mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Saklama Kabında Bisküvili Pasta (Videolu)
Saklama Kabında Bisküvili Pasta (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 paket kakaolu puding
3.5 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 poşet (75 gram) kakaolu krem şanti
1.5 paket sade petibör bisküvi
Hazırlanışı:
Kakaolu pudingi üzerinde yazılan tarifteki gibi sütle pişirelim.
Ocaktan aldıktan sonra üzerine tereyağı, ve krem şanti ekleyip iyice çırpalım.
Saklama kabının içini streçle örtelim.
Petibör bisküvilerinin yazılı tarafı alta gelecek şekilde yatay olarak dizelim.
Üzerine 1 kepçe puding ekleyip iyice yayalım. Tekrar üzerine petibörleri dizelim. Bu sefer dikey olarak dizelim.
Puding bitene kadar bu şekilde kat kat dizmeye devam edelim.
En son katına yatay olarak bisküvileri dizip üzerini streçle örtelim.
Derindondurucuda 2 saat beklettikten sonra sunum tabağına ters koyup yerleştirelim. ( buzdolabında da 5 saat kadar dinlendirilebilir) üzerini süsleyip servis edelim.
Kremşantili Nişastalı Çaylı Kek (Kesinlikle Masrafsız)
Kremşantili Nişastalı Çaylı Kek (Kesinlikle Masrafsız)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 su bardağı nişasta
1 su bardağı çayın soğuk demi
1 paket tekli kakaolu kremşanti
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kakao
Hazırlanışı:
Şeker, vanilya ve yumurta 5 dakika iyice çırpılır.
Çayın demi, krem şanti un nişasta sıvı ve yağ kabartma tozu eklenip iyice karıştırılır.
Bir yemek kaşığı teremyağı sürdüğümüz kalıbın içerisine dökülür.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında (kürdan testi yapılarak )yaklaşık 30_35 dakika pişirilir.
Üzerine kakao serpilir seni yiyecek olanlara şimdiden kolay gelsin.
Muzlu Fit Kurabiye
Muzlu fit kurabiye tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir kurabiye hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa geçin.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Porsiyon: 2
Malzemeler:
10 yemek kaşığı yulaf
1 avuç fındık
2 adet muz
1 silme tatlı kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı bal
1 avuç dut kurusu
1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi
1 tutam tarçın
1/2 paket vanilin
Hazırlanışı:
Muz ve bal hariç tüm malzemeleri blenderdan geçirin.
Bir köşede ezdiğiniz muzların içerisine balı ve karışımı ilave edin.
İstediğiniz şekli verip 180 derecede 15 dakika kontrollü pişirin.
Nefis Karnıyarık (Az Yağlı)
Nefis Karnıyarık (Az Yağlı)? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Porsiyon: 3
Malzemeler:
5 adet büyük boy patlıcan
500 gr. kıyma
Yarım demet maydanoz
2 çay kaşığı pul biber
2 adet soğan
2 çay kaşığı kara biber
2 tatlı kaşığı tuz (biri iç harcına diğeri suyuna katılacak)
1 adet domates
2 adet biber
Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanlarımızı alaca soyup fırında yumuşayana kadar pişiriyoruz. Öbür tarafta küp küp doğradığımız soğanları yağda pembeleşene kadar kavuruyoruz.
Daha sonra kıyma pul biber kara biber tuz ve maydanozu katıp kıyma pişene kadar pişiriyoruz. Hazırladığımız iç harcı kaşık yardımıyla ortasını bıçakla kestiğimiz patlıcanların içine paylaştırıyoruz.
Üzerlerine dilimlediğimiz domates ve biberleri koyup 200 derecelik fırına veriyoruz. Pişince servis yapıp afiyetle yiyoruz.
Yer Fıstıklı Bar
Ara öğünlerde hızlıca hazırlayıp servis edebileceğiniz bir tarifimiz var! Yer fıstıklı bar tarifi ile lezzete ve pratikliğe doyacaksınız.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Porsiyon: 5
Malzemeler:
10 adet medine hurması
1 avuç fındık
2 çorba kaşığı fıstık ezmesi (şeker ilavesiz)
1 avuç tuzsuz yer fıstığı
Hazırlanışı:
Hurmaları suda bekletip kabuklarını koyup, çekirdeklerini çıkarıp rondoda fındıklarla birlikte çekiyoruz. (Biraz iri kalacak şekilde)
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dikdörtgen şekilde yayıyoruz, yaydığımız karışımın üzerine fıstık ezmesi sürüyoruz.
En üste yer fıstıklarını da serpip donması için buzluğa atıyoruz.
Fırında Kaşarlı Taze Patates
Önce biraz haşlayıp, ardından da fırında nar gibi kızarttığımız nefis taze patates tarifi. Her yemeğin yanına çok yakışır. Nefis bir yancı lezzet.
Kategori: Sebze Yemekleri
Porsiyon: 2 Kişilik
Malzemeler:
8 adet taze patates
1/2 yemek kaşığı tereyağı
8 dilim kaşar peynir
Tuz
Kırmızı toz biber
Hazırlanışı:
8 adet taze patatesi fırçalayarak, güzelce yıkayın. Dağılmaması için kabuklarını sakın soymayın. Ardından küçük bir tencereye patatesleri koyun. Üzerine su ekleyin. Taze patatesleri çok fazla pişirmeden, haşlayın. Çatalı batırdığınız da patatesin içine giriyorsa haşlanmış demektir.
Haşlanan taze patateslerin suyunu süzüp, ılımaya bırakın. Ardından kabukları ile boylamasına ikiye kesin.
Üzerlerine tuz serpiştirin. Taze patateslerin üzerine bıçak yardımı ile yarım yemek kaşığı kadar tereyağı paylaştırarak sürün.
Fırın kabının ya da bir borcamın tabanını hafifçe yağlayın. Patatesleri fırın kabına dizin. Üzerine 1 küçük dilim kaşar peyniri yerleştirin ve kırmızı toz biber serpiştirin. Kaşarlı taze patatesleri önceden ısıtılmış 200 dereceli fırına verin. Üzerleri kızarana kadar pişirin.
Fırında kaşarlı taze patatesler piştikten sonra fırından çıkartın. Sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.
Kuru Soğan Salatası
Kuru Soğan Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Kuru Soğan Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
3-4 adet kurusoğan
Bir tutam maydanoz
1 çay kaşığı sumak
1 çay kaşığı isot
Yarım çay kaşığı pulbiber
Bir fiske tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
Hazırlanışı:
Kurusoğan ve maydanoz ince kıyılır.
Soğanlar baharatlar ile ovulup maydanoza eklenir.
Nar ekşisi ve yağı eklenip karıştırılır. Yemeklerin yanında servis edilir.:)
Fırında Biber Dolması
Fırında Biber Dolması? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1. 5 kg dolmalık boşnak biberi
2. 5 su bardağı pirinç
2 adet kuru soğan
1. 5 yemek kaşığı domates salçası
1. 5 yemek kaşığı biber salçası
1. 5 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı:
Biberlerin içleri temizlenir,yıkanır.
İçindeki suyu aksın diye süzgeçte ters çevrilir.
Soğanlar küp küp doğranır.
Tencereye sıvı yağ konup ateşe konur pembeleşince içine salçalar ilave edilir soğanla özleşsin diye karıştırın.
Pirinçler yıkanır soğanların içine ilave edilir.
İçine tuz ve karabiber ilave edilip karıştırıp altını kapatın.
Biberleri doldurup borcama sıralayıp üzerini geçmeyecek şekilde salçalı su yapıp üzerine dökün.
Fırını 200 c ayarlayıp önceden ısıtın biberlerin üzerine yağlı kağıtla örtüp yaklaşık 1 saat fırında pişirin,.
Midye Tava Evde Midye Tava
Midye Tava Evde Midye Tava? bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
3 dilim ekmek içi
3 diş sarımsak
Çeyrek çay bardağı zeytinyağı
Yarım çay bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
Yarım su bardağı ceviz
Yarım limonun suyu
Tuz
2 su bardağı un
2 yumurta sarısı
1 paket karbonat
Yarım su bardağı su
1 şişe soda
Hazırlanışı:
İlk olarak tarator sos için ekmek içi,sarımsak,zeytinyağı,yoğurt,mayonez,ceviz,limon suyu ve tuzu robottan çekiyoruz.
3 saat dolapta dinlenmeye bırakıyoruz.
Midye sosu için;un,yumurta,karbonat,su,soda ve tuzu çırpıyoruz.
Ayıklanmış temizlenmiş olan midyeleri sudan geçirip çöp şişlere takıyoruz ve midye sosuna batırıyoruz yarım saat dolapta dinlenmeye bırakıyoruz.
Dinlenen midyeleri yağlı tavada kızartıyoruz.
Karnabahar Salatası
Karnabahar Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Karnabahar Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
Yarım karnabahar
1 adet orta boy havuç
3 yemek kaşığı zeytinyağ
1 avuç maydanoz
1 diş sarımsak
1 er çay kaşığı tuz
Pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım limon suyu
1 küçük kase yoğurt
Hazırlanışı:
Orta boy karnabaharın yarısını küçük parçalara ayırın bir havucu soyup küçük küp küp doğrayın.
Karnabaharları ardından havucu kaynayan suya atıp onbeş dakika kadar haşlayıp suyunu iyice süzün.
Maydanoz bir diş sarımsak ve zeytinyağını bir iki kaşık suyla beraber rondodan geçirin yada çok ama çok ince olacak şekilde doğrayıp iyice karıştırın.
Haşlanmış karnabaharları bir kaseye alın, üzerine maydanoz karışımını,limon suyunu ve baharatlarını ekleyin güzelce harmanlayın.
Yoğurda biraz tuz atıp karıştırın,servis tabağının altına yayın üzerine karnabahar salatasını gezdirip servis edebilirsiniz.
Armut Marmelatı
Armut marmelartı tarifiyle bütün sene afiyetle tüketeceğiniz enfes bir lezzeti kahvaltı sofranıza konuk edeceksiniz. Afiyetler olsun.
Kategori: Reçel
Porsiyon: 1
Malzemeler:
1 kilogram armut
2 su bardağı şeker
1/2 adet limon suyu
1 çay bardağı su
Hazırlanışı:
Armutların kabuklarını soyup küçük parçalara bölün.
Tüm malzemeleri bir tencerede karıştırın.
Yüksek ateşte pişirin. Kaynayınca kısık ateşte 30 dakika boyunca pişirmeye devam edin. Son olarak blenderdan geçirerek kavanozlara doldurun.
Armut marmelatı tarifiniz hazır.!
Armutlu Ispanak Salatası
15Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Armutlu Ispanak Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
1 avu&ccedil; bebek ıspanak
&frac12; adet armut
4-5 adet ceviz
1 dilim beyaz peynir
Zeytinyağı
Tuz
Limon suyu
Hazırlanışı:
1. Bebek ıspanaklar yıkanır ve kurutulur.
2. Armut ince dilimler halinde dilimlenir.
3. Beyaz peynir ufalanır.
4. Ceviz bı&ccedil;ak ile k&uuml;&ccedil;&uuml;k dilimlenir.
5. B&uuml;t&uuml;n malzemeler karıştırılır, ardından sos eklenir.
Kıymalı Demleme Makarna
Kıymalı Demleme Makarna? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
300 gr gram makarna
300 gram kıyma
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan (küp doğranmış)
1 adet kapya biber (küp doğranmış)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığı karabiber
Yaklaşık 550 ml su (üzerini 1 parmak geçecek kadar su)
1 su bardağı yoğurt
Sarımsaklı yoğurt
Nane
Pul biber
Hazırlanışı:
Uygun bir tavaya sıvı yağ ile kıymayı kavuralım, ardından soğan ve biberi ekleyip kavurmaya devam edelim.
Üzerine salça, tuz ve baharatları ekleyip karıştıralım.
Daha sonra makarnayı ekleyip karıştıralım.
Son olarak suyunu ekleyip kapalı şekilde iyice çekene kadar pişirelim.
Kaynamaya başlayınca altını orta ateşe getirelim.
Hafif dibi tutmaya başlayınca altını ocağın altını kapatalım. Ve demlenmeye bırakalım.
Yoğurt için gerekli malzemeleri bir kabın içerisine alalım karıştıralım.
Sarımsaklı yoğurt üzerine pul biber ve nane ile servis yapabilirsiniz.
Cocostar
Cocostar? Cocostar Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Porsiyon: 11
Malzemeler:
1 paket toz krem şanti
1 su bardağından az soğuk süt
Aldığı kadar hindistan cevizi
Benmari usulü eritilmiş çikolata
Hazırlanışı:
Öncelikle krem şantiyi soğuk sütle kıvam alana kadar çırpıyoruz.
Üzerine yavaş yavaş hindistan cevizi döküp kaşık veya spatula ile karıştırıyoruz.
Şekil verebileceğimiz kıvama gelince istediğimiz şekli verip benmari usulü eritilmiş çikolataya bandırıyoruz.
Yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
Buzdolabında bekletip afiyetle yiyebilirsiniz.
Yumuşacık Vişneli Kış Keki
Yumuşacık Vişneli Kış Keki? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1,5 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 çay kaşığı tarçın
1 çimdik tuz
2 yemek kaşığı nişasta
2 su bardağı un (elenmiş)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı donuk vişne
1 paket iri parçalı kesilmiş sütlü çikolata
1 çay bardağı sade pul çikolata (şart değil)
File badem de çok yakışıyor
1 yemek kaşığı toz şeker
Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker çırpılır.
Süt, sıvı yağ, eritilip ılımış tereyağı, vanilya, tarçın, tuz eklenip tekrar çırpılır.
Elenmiş un ve kabartma tozu eklenip, spatulayla karıştırılıp, çikolatalar eklenir.
Vişneler bir kaşık şeker ve un ile harmanlanıp, kek harcına alınıp, karıştırılır.
Hamur, yağlanıp hafifçe unlanıp, fazla unu silinmiş kek kalıbına alınır.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kontrollü şekilde pişirilir.
Süt Reçeli
Süt Reçeli? Süt Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 silme çay kaşığı karbonat
1 paket vanilya (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı ucu kabartma tozu
Hazırlanışı:
Geniş bir tencereye 1 litre sütü şekeri ekleyip, kaynamaya bırakıyoruz. Kaynayan köpük köpük olan süte karbonat vanilin ve çok az olan kabartma tozunu ekliyoruz. Bunları katarken yavaş yavaş ekleme yapın. Çünkü süt kabarıp, taşabilir.
Malzemelerimizi ekledikten sonra ara ara karıştırarak renginin koyulaşması sağlanır. Bu işlem biraz zaman alıyor.
Koyulaşan sütü şişeye alıp, oda sıcaklığına gelince ağzı kapatılarak buz dolabında dinlenmeye bırakılır ve reçelimiz hazırdır. Deneyecek olan arkadaşlara şimdiden.
Portakal Soslu Hindi Bonfile
25Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Portakal Soslu Hindi Bonfile Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Hindi Yemekleri
Porsiyon: 4
Malzemeler:
3 yemek kaşığı mısır unu
4 parça hindi bonfile
4 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
3 portakalın suyu
Tuz
Karabiber
2 portakal
1 tatlı kaşığı bal
1 yemek kaşığı kıyılmış frenk soğanı
Hazırlanışı:
1. Denenmiş yemek tarifleri sunan Lezzet'tin&nbsp;hindi tarifleri listesinden iyi bir seçim.
2. Mısır ununu düz bir tabağa alıp bonfilelerin her iki tarafını bulayın.
3. Yapışmaz tavada yağı kızdırıp bonfileleri 3-4 dakika pişirin.
4. Bir tabağa alarak bekletin.
5. Aynı tavaya portakal suyu ve balı ekleyip kısık ateşte kaynatın.
6. Kalan mısır ununu 2 yemek kaşığı su ile karıştırıp sosa ekleyin.
7. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
8. Bonfileleri sosa ekleyin.
9. Portakalları dilimlere ayırarak sosa ilave edin ve 3 dakika pişirin.
10. Bonfileleri servis tabağına alarak haşlanmış sebzelerle sıcak servis yapın.
Tahinli Kuru Baklava (Favori Lezzet)
Tahinli Kuru Baklava (Favori Lezzet)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 paket baklavalık yufka
1 su bardağı tahin
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
İsteye bağlı bir su bardağı ceviz içi
Hazırlanışı:
Öncelikle bir paket baklavalık yufka çok bereketli oluyor.
Ben bir paketi iki ya da üç kere kullandım bir paketten ortalama üç dikdörtgen borcama yetecek kadar çıkıyor.
Malzemelerde ölçü olarak belirttim ama her bir yufkaya göz kararı tahin ve bir ya da bir buçuk yemek kaşığı toz şeker yeterli geliyor içine isteğe bağlı ceviz de koyabilirsiniz.
Tek kat yufkayı açıp üzerine tahin sürüp toz şekeri serpiyoruz sonra isteye bağlı ceviz döküyoruz.
Sonra üzerine bir kat daha yufka seriyoruz.
Aynı işlemi buna da uyguluyoruz.
Sonra rulo şeklinde sarıyoruz kestikten sonra borcama diziyoruz.
180° önceden ısıtırmış fırında kontrollü olarak pişiriyoruz. Tadına doyamayacağınız bir lezzet!
Sahura Ispanaklı Tava Böreği
Sahura Ispanaklı Tava Böreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
3 adet hazır yufka
Yarım bağ ıspanak
4 çorba kaşığı zeytinyağı
2 adet taze soğan
1 tatlı kaşığı pul biber ( şart değil )
1 çay kaşığı tuz
2 çorba kaşığı lor peyniri
50 gram kadar tulum peyniri
1 adet yumurta
3 çorba kaşığı yoğurt
Hazırlanışı:
Temizlenmiş ve yıkanmış ıspanağın suyunu iyice süzün hiç suyu kalmasın, ( bu işi önceden yapın ki ıspanak kuru olsun ) ince ince doğrayın ve üzerine bir çay kaşığı tuzu ekleyerek elinizle biraz ovun.
Doğranmış taze soğanı, lor ve peyniri, pul biberi, zeytinyağını ilave ederek iç harcını hazırlayın.
Üç çorba kaşığı yoğurt ve bir yumurtayı çırpın.
Tavayı fırçayla biraz. yağlayın. bir yufkayı kıyılarından biraz sarkacak şekilde serin, ikinci yufkayı üzerine buruşturarak yayın.
Sosun yarısını yufkanın üzerine sürün. İç harcını da sosun üstüne serpin.
Üçüncü yufkayı harcın üzerine buruşturarak örtün ve kalan sosu sürün, yanlardan sarkan yufkayı üstüne doğru kapatın. Yine üzerine fırçayla sıvı yağ sürün
Tavayı orta ateşte saat yönünde çevirerek kızartın, düz bir kapakla çevirip öbür tarafı da kızartın.
İki tarafı güzelce piştikten sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Bütün NYT ailesinin mübarek Ramazanını tebrik ederim. hayırlara vesile olsun İnşaallah.
Teflon Tavada Kestane Kebap (Susuz)
Teflon Tavada Kestane Kebap (Susuz)? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 kase kestane
Yapışmaz teflon tava
Hazırlanışı:
Öncelikle bir kase olan kestanemizin üzerlerini yanlamasına bıçakla çizikler atıyoruz.
Sonra bol suyla yıkayıp temiz bir bezde kuruluyoruz.
Ocağımızın altını çok harlı olmayacak şekilde açıp tavamızı bir iki dk ısıtıyoruz.
Sonra kestanemizi ekleyip sürekli tavamızı karıştırarak pişiriyoruz.
İnanın çok güzel oluyor yumuşacık su da eklemeye gerek yok kavrularak aynı kebap gibi mis gibi kestanelerimiz yemeğe hazır. deneyenlere
Çikolatadan Bardak Sunum Harikası
Çikolatadan Bardak Sunum Harikası? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Porsiyon: 2
Malzemeler:
2 paket sütlü çikolata (bardak için)
Şeffaf plastik bardak
Meyve içine koymak için
Hazır kek
Soğuk pasta jeli (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
Çikolataları benmari eritiyoruz,plastik bardağa döküyoruz.
Fazlalığı akıtıyoruz.
Buzluğa 2- 3 dakika kadar koyuyoruz,çikolata soğuduktan sonra tekrar bardağın içine döküyoruz. Soğutuyoruz.
Tamamen donduktan sonra plastik bardaktan nazikçe kırmadan ayırıyoruz.
Hazırladığımız çikolata bardakların içine keki ekliyoruz,pasta jeline meyveleri batırıp kek kısmının üstüne koyuyoruz.
Teremyağlı Çikolatalı Cheesecake
Teremyağlı Çikolatalı Cheesecake? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
2 paket negro bisküvi
1 paket yulaflı bisküvi
1 avuç fındık
3 yemek kaşığı teremyağ
3 yumurta
1, 5 su bardağı şeker
400 gr labne
1, 5 paket krema
1 vanilya
4 yemek kaşığı un
1 paket kakao
1 kare paket bitter çikolata
1 kare paket sütlü çikolata
Hazırlanışı:
Taban için olan büskivileri rondodan iyice geçiriyoruz.
Bir kaba boşaltıyoruz. Fındıkları da azcık dişe gelecek kadar dövüp onuda bisküvilere ekliyoruz.
Oda ısısındaki teremyağı da ekleyip, elimizle iyice yoğuruyoruz.
Bu sırada fırınımızı 160 dereceye ayarlıyoruz.
Tabanını teremyağla yağladığımız, kelepçeli kalıba bu bisküvili taban harcını boşaltıyoruz.Çok sıkıca bastırıyoruz.
Kalıbın dışından, etrafını alüminyum folyo ile kaplıyoruz. Isınan fırında 10 dk bekletiyoruz.
Krema için.Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
Sonra labneyi ekliyoruz. İyice karıştırdıktan sonra tüm krema malzemelerini de ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırıyoruz.
Kalıbımızı alıp, bisküvili tabanın üzerine kremayı boşaltıp, fırına veriyoruz.
160 derecelik fırında 50 dk pişiriyoruz. (Fırın ayarınızı kendiniz bildiğiniz için kontrollü pişirin, geç pişiren bir fırınsa en az 1 saat olmalı) piştikten sonra, sos katılmadan, mutlaka soğutulmalı.
Çikolata sos için,Krema ve teremyağ ufak bir sos tenceresinde kaynamaya yakın olacak kadar ısıtılır.
Ocaktan alınıp, İçine çikolatalar eklenir. Eriyene kadar karıştırılır.Soğuyan cheesecake in üzerine dökülüp 1 gece buzdolabında bekletilir.
Doğum Günü Pastası (Naked Cake)
Doğum Günü Pastası (Naked Cake)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Porsiyon: 13
Malzemeler:
5 adet yumurta
260 gr şeker
1 paket vanilya
260 ml süt
260 ml sıvı yağ
390 gr un
1, 5 paket kabartma tozu
750 ml krema
500 ml krem peynir (mascarpone veya quarkda kullanılabilir)
70 gr pudra şekeri
2 limon kabuğu rendesi
Gıda boyası
20-30 gr şeker hamuru
Hazırlanışı:
İlk olarak büyük keki hazırlanır. Yumurta, şeker ve vanilya 20 dakika çırpılır.
Süt ve sıvı yağ eklenir. Un ve kabartma tozunu ayrı bir yerde karıştırıp diğer malzemelere eklenir.
Pasta kalıbı yağlanır ve 180 derecede 40-50 dakika pişirilir.
İkinci keki de ayni büyük kek gibi hazırlanılır ve pişirilir.
Kekler soğuduktan sonra üçe bölünür.
Krema için bütün malzemeler çırpılır ve dilediğiniz gıda boya eklenir.
Her kek tabanın üstüne krema eklenir. Kenardan akan kremayı spatula yardımıyla düzleştirin.
Pastaları üst üste koymak için altdaki pastanın uzunluğunda pipet kesin ve pastanın ortasına yerleştirin.
Şeker hamurunu yuvarlak şekilde açın ve ilk pastanın üstüne koyun. Kuruduktan sonra üstüne ikinci pastayı koyabilirsiniz.
Süsleme için dilediğiniz çiçekleri kullanabilirsiniz.
Kuru Fasulye (Sucuklu)
Kuru Fasulye (Sucuklu)? Kuru Fasulye (Sucuklu) Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
2 su bardağı kuru fasulye
1 adet soğan
1.5 yemek kaşığı salça
1/2 (yarım) yemek kaşığı sıvı yağ
Bir kaç dilim sucuk
1 adet tavuk suyu tablet
Kırmızı biber
Tuz
Hazırlanışı:
Kuru fasulyelerimizi düdüklü tencerimize alıp, üzerini kapatacak kadar su koyup, 30 dk kadar haşlıyoruz.
Soğanları küp küp kesip, kavuruyoruz.
Daha sonra dilim dilim kestiğimiz sucuklarımızı salçayı ekleyip, kavuruyoruz.
Haşladığımız kuru fasulyelerimizi tenceremize alıp tavuk bulyonu kırmızı biber ilave edip, 20 dk kadar daha düdüklümüzde pişiriyoruz.
Kakaolu Islak Kek (Su İle)
Kakaolu Islak Kek (Su İle)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
3 adet yumurta
1, 5 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı su
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 paket kakao
3, 5 su bardağı un
1 paket çikolata sosu
Süslemesi için
Damla çikolata
Hindistan cevizi
Renkli pasta süsü
Hazırlanışı:
İlk önce yumurta ve şekeri eriyene kadar çırpın.
Sıvı yağ ve su ekleyip tekrar çırpın.
Un,kabartma tozu, vanilyayı da ekleyip tekrar çırpın.
Kek kalıbını yağlayıp bir yemek kaşığı unu da kalıbın üzerine serpiştirin.
İyice her tarafına yedirdikten sonra fazla unu kalıbı ters çevirerek dökün.
Hazırlamış olduğunuz hamuru kalıba boşaltın önceden ısıtılmış 180°c fırında 45 dk pişirin.
İlk 40 dk fırının kapağını asla açmayın kek sönmesin.
Pişirmiş olduğunuz keke kürdan ile delikler açıp 15 dk ilk sıcağının çıkmasını bekleyin sonra çikolata sosunun yarısını kalıba dökün servis yapacağınız tabak ile üzerini kapatın 10 dk sonra ters çevirdiğinizde kalıptan çıkacaktır.
Kalan çikolata sosunu da üzerine gezdirip süsleyin.
Fırında Kaşarlı Patatesli Tavuk
Fırında Kaşarlı Patatesli Tavuk? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
Yarım kilo kemiksiz tavuk but
3 adet orta boy kuru soğan
5-6 adet biber
3-4 diş sarımsak
3-4 adet patates
Çok az zeytinyağı
Tuz, kekik
1, 5 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
Rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanışı:
Fırın tepsisine sebzeler istenilen büyüklükte doğranır.
Patatesleri daha ince ve minik küpler şeklinde doğrayalım.
Tavuklar, baharatlar ve yağı da ekleyip harmanlayalım.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında patatesler yumuşayana kadar hafif pişirelim.
Başemal sosu için; Tencerede tereyağını eritelim. İçine unu ilave edip hafif kavuralım. Sütü ekleyip kaynayıp kıvam alana dek pişirelim.
Pişen yemeğin üzerine sostan gezdirelim. Üzerine kaşar peynirleri serelim. Tekrar fırına verip üstü kızarıncaya kadar pişirelim.
Etli Biber Dolması
Etli Biber Dolması? Etli Biber Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
4/5 dolmalık biber
100 gr. dana kıyma
4-5 kaşık dolusu pirinç
yaklaşık yarım çay bardağı sıvı yağ
1 adet küçük domates
maydanoz
1 küçük boy kuru soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber
Kimyon
1 kırmızı biber / domates (kapak olarak)
1 yemek kaşığı domates salçası
Sıcak su
Hazırlanışı:
Dolmalık biberleri iyice yıkayın, sap kısımını kesiniz ve tüm çekirdekleri çıkarın. İç harcını tüm malzemeleri karıştırarak hazırlayın.
Bir tatlı kaşığı yardımı ile biberlerin içini hazırladığınız harçla doldurun. Çok fazla sıkıştırmamaya özen gösterin çünkü pirinçler piştikçe şişmeye başlayacak.
Doldurulmuş dolmalık biberleri orta boy bir tencereye dik ve yakın olarak yerleştirin. Sosu hazırlayın ve göz kararı tuzu katın.
Hazırladığınız sosu biberlerin yanından tencereye koyun. Biberlerin üstüne biraz sıvı yağı gezdirin.
Kaynayıncaya kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sonra ise kısık ateşte pişirin. Yarım saat sonra biberlere çatalla dokununca rahat deliniyorsa dolma pişmiş ve servise hazır demektir.