mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Halleyli Pasta
Halleyli Pasta? Halleyli Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
10 adet halley
2 paket krem şanti ( 1 kutu içinde )
Süt
İsteğe göre içine ceviz, fındık veya meyve kullanabilirsiniz
Çikolata sosu
Hazırlanışı:
İlk önce krem şantiyi hazırlayalım tarihe göre sonra halleyleri parçalayıp içine katalım.
Kalıbımıza dökelim ben içine ceviz attım sonra buzdolabında 3 – 4 saat bekletelim.
Üzerine çikolata sosu dökelim.
Margarinsiz Kurabiye
15Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Margarinsiz Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 6
Malzemeler:
1 su bardak sıvı yağ
3 su bardağı un
1,5 paket vanilin
1 su bardağı pudra şekeri
Portakal kabuğu rendesi
Hazırlanışı:
1. Derin bir kaba sıvı yağ d&ouml;k&uuml;n ve i&ccedil;ine vanilya ve pudra şekerini ekleyerek iyice karıştırın.
2. Daha sonra azar azar un ekleyerek yoğurmaya başlayın.
3. Hamur ele yapışmaya başladığında, elinizi hafif&ccedil;e yağlayarak yoğurmaya devam edin.
4. Hamur toparlandığında, elinizi yağlayın ve ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar kopararak yuvarlayın.
5. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine kurabiyeleri yerleştirin.
6. &Ouml;nceden ısıtılmış 170 derece fırında, &uuml;zeri hafif&ccedil;e kızarana ve renk değiştirene kadar yaklaşık 12-15 dakika pişirin.
7. Fırından &ccedil;ıkarıp oda sıcaklığında dinlendirin ve ardından &uuml;zerlerine pudra şekeri serperek servis edin.
Kadayıflı Muhallebi
Kadayıflı Muhallebi? Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 kilo süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
5 yemek kaşığı şeker
1 paket kremşanti
1 paket vanilya
1 büyük kase kadar kavrulmuş kadayıf
Üstüne de; bir avuç ceviz
Hazır kavrulmuş kadayıf yoksa tazesini elinizle biraz ufalayın tavaya 1 yemek kaşığı kadar yağ koyun 1 yemek kaşığı kadarda şeker kadayıfları kavurun rengi kahverengi olana kadar
Hazırlanışı:
Tenceremize sütümüzü,un,nişasta, şekeri alıp kaynayana kadar karıştıralım.
Kaynamaya yakın kremşanti ve vanilyamızı da koyalım kapatalım.
Tepsimizin altına kavrulmuş kadayıfımızdan dökelim.
Üstüne muhallebiyi kalan kadayıfı da üstüne serpelim ve cevizle süsleyelim ılık olunca dolaba atıp soğuduktan sonra servis edelim.
Brokolili Tavuklu Pilav
Doyurucu sağlıklı bir ana yemek arayanlar için hepsi bir arada hazırlandı: Brokolili tavuklu pilav öğünlerinizin kurtarıcısı olacak!
Kategori: Pilav
Porsiyon: 1
Malzemeler:
100 gram pirinç
200 gram brokoli
1 adet haşlanmış tavuk budu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 litre su
Hazırlanışı:
Pirinçleri soğuk suda nişastası akana kadar yıkayın ve süzün. Suyu kaynatın, tuzu ve pirinçleri ekleyip ara ara karıştırarak kısık ateşte pişirin.
Pirinçlerin yumuşamasına yakın ufak ufak doğranmış olduğunuz brokolileri de ekleyip 1-2 dakika daha pişirin ve ardından süzün. Pilav sıcakken haşlayıp didiklemiş olduğunuz tavuk parçaları ve zeytinyağı ekleyip servis edebilirsiniz,.
Patates Köftesi
Patates Köftesi? Patates Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
4 orta boy patates
1 yumurta
1 yemek kaşığı nişasta
1 çay kaşığı tuz karabiber kırmızı biber
Az tutam biberiye
Göz kararı un
Galete unu
Hazırlanışı:
Patatesleri haşlıyoruz ve kabuğunu soyup derin bir kapta iyice eziyoruz.
Üstüne nişasta,yumurta,tuz,karabiber,kırmızı biber,biberiye ilave edip yoğuruyoruz (ben bir çay bardağı un koydum ve yuvarlarken elimi unlayıp yuvarladım)
Köfte haline getirdiğimiz patatesleri önce yumurta sonra, galeta ununa, batırıp kızgın yağda kızartıyoruz. Şimdiden
Vişneli Cupcake
Vişneli Cupcake? Vişneli Cupcake Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
2 adet yumurta
1, 5 su bardağı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2, 5-3 su bardağı un
Bitter ve sütlü çikolata
Dondurulmuş vişne
Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın.
Sıvıyağ ve sütü ilave edip tekrar karıştırın.
En son vanilya, kabartma tozu ve unu eleyerek ilave edin ve karıştırın.
Cupcake kaplarına paylaştırın.
Üzerine bıçak ile parçaladığınız çikolataları ve vişneleri ilave edin.
190 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dk pişirin.Unutmayın kek ne kadar dinlenirse o kadar lezzeti yerine gelir Deniyecek olanlara şimdiden
Portakallı Etimek Tatlısı
Portakallı Etimek Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Porsiyon: 9
Malzemeler:
1 paket tuzsuz Etimek
1. 5 su bardağı toz şeker
1. 5 su bardağı su
1 litre süt
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tereyağı
2 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
Fındık
Hindistan Cevizi
Portakal Dilimleri
Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti için şekeri tencereye alalım ve kısık ateşte kahve rengi oluncaya kadar kavuralım. Ardından topaklanmaya başlayınca sıcak suyu ilave edelim ve ağda kıvamı alana kadar kaynatalım. Şekerlerin top top olması sizi korkutmasın su ile çözülüyor.
Etimekleri fırın tepsisi yada borcama dizelim. Üzerine sıcağı ile şerbetini dökelim.
Muhallebisi için tereyağı ve vanilya dışında ki malzemeleri tencereye alarak kaynayana kadar kısık ateşte karıştıralım dibi tutabiliyor. Kaynayınca altını kapatarak tereyağı ve vanilyalı ekleyelim ve karıştıralım.
Muhallebimizi de etimeklerin üzerine dökelim.
Tencereye taze sıkılmış portakal suyu, nişasta ve toz şekeri alarak kaynatalım.
Biraz yoğunlaştıktan sonra onunda muhallebinin üzerine dökelim.
Oda sıcaklığında ılıyan tatlımızı en az 4 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Vanilyalı Türk Kahvesi
Vanilyalı Türk Kahvesi? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Porsiyon: 2
Malzemeler:
2 Türk kahve fincanı su
2 dolu tatlı kaşığı Türk kahvesi
2 küp şeker
1 paket şekerli vanilin
Hazırlanışı:
Kahve makinesini bütün malzemeyi koyup karıştıralım.
Düğmeye basıp ve kaynamaya başlayınca kapatıp fincanlara dolduruyoruz.
Mor Lahana Salatası
40Dk Hazırlama Ve 1Dk Pişirme Süresiyle Toplam 41 Dakikada Mor Lahana Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Klasik Tarifler
Porsiyon: 6
Malzemeler:
Yarım Mor Lahana
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
1 limon
1/2 çay bardağı üzüm sirkesi
1 adet havuç
1/2 demet dereotu
Nar Taneleri
Nar ekşisi
Zeytinyağı
Hazırlanışı:
1. Mor lahananın en üst kabuğunu çıkarıp ortadan ikiye bölerek doğrayabildiğiniz kadar ince doğrayın.
2. Üzerine tuz ve şeker ekleyerek yaklaşık 10-15 dakika yumuşayana kadar yoğurun.
3. Parlaklığı şeker verecek mutlaka ekleyin.
4. Üzerini kapatarak 15-30 dakika arasında dinlenmeye bırakın.
5. Bu sırada havucu rendenin ince tarafı ile rendeleyin.
6. Dere otunu kıyın.
7. Narı ayıklayıp 1 çay bardağı kullanmak için ayırın.
8. Limonu sıkın.
9. Hazırladığınız tüm malzemeleri mor lahana ile birleştirip karıştırın.
10. Servis tabağına alıp üzerine nar ekşisi ve zeytinyağı gezdirin.
Vişne Soslu Kuzu Pirzola
Akşam yemeklerinizi şenlendirecek oldukça pratik ve lezzetli bir tarifimiz var! Vişne soslu kuzu pirzola tarifi için mutfak sizi bekliyor.
Kategori: Et
Porsiyon: 1
Malzemeler:
3 adet kalem pirzola
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 dal taze kekik
1 dal taze biberiye
100 gram dondurulmuş vişne
1 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı su
Hazırlanışı:
Marinasyon için pirzolalarımızın iki yüzeyine de tuz ve karabiber serpip zeytinyağı dolu bir kaba alalım.
Kekik ve biberiyeyi de ekledikten sonra yarım saat buzdolabında dinlendirelim.
Sos malzemelerini sos tenceresine alalım. Vişneleri kaşıkla hafifçe ezerek kaynatalım.
El blenderı ile iri parça kalmayana kadar çekip tekrar tavaya alalım.
Hafif kıvam alıp suyunu çekene kadar pişirelim.
Marine ettiğimiz pirzolalar için tavada zeytinyağını iyice kızdıralım.
Yüksek ateşte iki tarafını mühürledikten sonra kısık ateşe alıp pişirelim.
Fırında Poğaça Köfte
Fırında Poğaça Köfte? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
500 gr kıyma
1 tane soğan (rendelenecek)
1 çay bardağı galeta unu
Kimyon, kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tuz (kendinizde ayarlayabilirsiniz)
2 adet orta boy patates (rendesi)
2 adet havuç (rendesi)
1 su bardağı kaşar peyniri (rendesi)
Yarım çay bardağı su
Hazırlanışı:
Köfte harcımızı hazırlayalım kıymayı, soğan rendesini, galeta ununu, kekik, kimyon, karabiber, tuz, karbonat karıştıralım 10 dakika ovalım.
Sonra mandalina büyüklüğünde parçalar ayıralım yağlı kağıdın üzerinde yuvarlak açalım.
İçine patates rendesini, havuç rendesini ben rendenin en küçük yeriyle rendeledim.
Sonra kaşar peynirini koyalım de şeklinde kapatalım donra düzgün şekilde keselim resimlerde paylaştım tepsiye dizelim.
180 derecede ısıttığımız fırına koyalım üzerleri kızarınca çıkaralım. Servise hazır (ben köftelerin üzerine salçalı hafif sıvı sos yaptım üzerilerine gezdirdim isterseniz bildiğiniz gibi sos yapabilirsiniz )
Kıymalı Pide
Kıymalı Pide? Onlarca kişinin defterindeki Kıymalı Pide Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
Alabildiği kadar un
200 gr kıyma
1 adet kuru soğan
3 yemek kaşığı domates salçası
2 adet yeşil biber
Maydanoz
Karabiber
1 tane yumurtanın sarısı
Hazırlanışı:
Öncelikle hamurumuz için sıvı malzemeleri bir kaba alıyoruz mayayı da ekleyip biraz karıştırıyoruz.
Sonra tuzu şekeri ve azar azar unu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz, hamurun üzerini bir bezle örtüp en az bir mayalandırıyoruz.
Kıymalı harç için soğanı rendenin iri tarafıyla rendeliyoruz maydanozu ve biberi ince ince kesip diğer malzemeleri de ekleyip biraz yoğuruyoruz.
Mayalanan hamurdan mandalinadan biraz küçük parçalar alıp bezeliyoruz.
İsterseniz unla isterseniz yağ ile hamuru küçük tabak kadar açıyoruz açıyoruz kıymalı harçtan koyup kenarlarını içe doğru katlıyoruz ve uçlarını birleştiriyoruz.
Hamurumuzun kabarması için 10 dakika kadar fırın tepsisinde bekletip üzerine yumurta sarısı sürüyoruz ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri ve altı kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Fıstıklı Pirinç Unu Helvası (Glutensiz)
Fıstıklı Pirinç Unu Helvası (Glutensiz)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Glutensiz Yemek Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 çorba kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ (100 ml. lik bardak)
1 avuç dolmalık fıstık ( veya arzu ettiğiniz başka bir kuru yemiş)
1 su bardağı pirinç unu( 200 ml. lik bardak)
1 su bardağı şeker
1, 5 su bardağı kaynar su
Hazırlanışı:
Tereyağı ve sıvı yağı tavaya alıp fıstıkları hafif kavuruyoruz.
Pirinç ununu da ekleyip orta ateşte kavurmaya devam ediyoruz.
Bir yandan ısıtıcıda kaynattığımız su ile şekeri karıştırıp şekerin erimesini sağlıyoruz.
Pirinç unu normal un gibi kahverengiye dönmez kokusu çıkana kadar kavurmanız yeterli olacaktır.
Kavrulan unun üzerine şekerli suyu döküp karıştıra karıştıra pirinç ununun suyu almasını bekliyoruz.
Kapak kapatmayacağız.
Suyu tamamen alınca ocağı kapatıp 2-3 dk dinlenmeye bırakıyoruz ve sonra sıcağı gitmeden kaşıkla şekil vererek servis tabağına alıyoruz.
Karamelli Fırın Sütlaç
15Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Karamelli Fırın Sütlaç Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 6
Malzemeler:
1 litre s&uuml;t
1 &ccedil;ay bardağı pirin&ccedil;&nbsp
1,5 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker&nbsp
2 yemek kaşığı buğday nişastası&nbsp
1 &ccedil;ay bardağı s&uuml;t&nbsp
1 paket vanilin
1 &ccedil;ay bardağı toz şeker&nbsp
2 yemek kaşığı su
Hazırlanışı:
1. Şekeri geniş bir tavaya alın ve kısık ateşte erimeye bırakın.
2. Şeker tamamen eriyip koyu kehribar rengini alınca 2 yemek kaşığı su ekleyin.
3. Hızlıca karıştırıp ocaktan alın.
4. Karameli fırın kaselerinin tabanına d&ouml;k&uuml;n ve yayılmasını sağlayın.
5. Pirinci yıkayıp s&uuml;z&uuml;n ve su ile birlikte bir tencereye alın.
6. Orta ateşte pirin&ccedil;ler yumuşayana kadar pişirin.
7. S&uuml;t&uuml; ekleyin ve karıştırarak kaynamaya bırakın.
8. Şekeri ekleyin, karıştırın.
9. Nişastayı 1 &ccedil;ay bardağı s&uuml;tle a&ccedil;ın ve karışıma yavaş&ccedil;a ekleyin.
10. S&uuml;rekli karıştırarak kıvam almasını sağlayın.
11. Vanilini ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
12. Hazırladığınız s&uuml;tla&ccedil; karışımını karamelli kaselere d&ouml;k&uuml;n.
13. Kaseleri i&ccedil;i sıcak su dolu bir fırın tepsisine dizin.
14. &Ouml;nceden ısıtılmış 200 derecelik fırının &uuml;st rafında &uuml;zeri kızarana kadar, yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
15. Fırından &ccedil;ıkan s&uuml;tla&ccedil;ları oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabında 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis edin.
16.
Zahterli Zetin Salatası
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Zahterli Zetin Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Porsiyon: 4
Malzemeler:
10~12 dal zahter (birkaç gün zeytinyağında bekletilmiş)
5 dal dereotu (ince kıyılmış)
¼ demet maydanoz (ince kıyılmış)
1 kırmızı kapya biber (ince doğranmış)
2 dal taze soğan (ince doğranmış)
2 kiraz domates (ince doğranmış)
150 gr kırma yeşil zeytin
Nar ekşisi
Zeytinyağı
Tuz
Hazırlanışı:
1. Zeytinyağında bekletilmiş zahterleri ince doğrayıp karıştırma kabına alın.
2. Yeşil zeytinlerin çekirdeklerini ayıklayıp zeytinleri 4’e bölün ve kaba ekleyin.
3. Üzerine dereotu, maydanoz, taze soğan, kırmızı biber, kiraz domates, nar ekşisi ve zeytinyağını ilave edin ve karıştırın.
4. Tuzla tatlandırıp servis yapın.
Portakal Reçeli
Portakal Reçeli? Binlerce kişinin defterindeki Portakal Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Porsiyon: 11
Malzemeler:
6 adet portakal
2 su bardağı su (bardak ölçüsü 200 ml. )
1 su bardağı portakal suyu
2, 5 su bardağı şeker
Yarım limon suyu
Hazırlanışı:
Öncelikle temiz yıkanmış portakalların kabuklarını uzunlamasına ince, ince kesip soyuyoruz ve beyaz kısımlarını reçelimizde acılık olmaması için bıçakla alıyoruz. Ben özellikle C vitamini beyaz yerinde olduğu için iki portakalın kabuklarının içini almadım o şekilde çok güzel dolgun oluyor. (Bir gün ıslattığım için acılık kalmıyor. )
Portakal kabuklarını rulo yapıp iğneyle ipe diziyoruz, büyük bir kaba koyup üzerini aşana kadar su koyarak 5-6 defa suyunu değiştirerek bir gün suda bekletiyoruz.
Ertesi gün ocağa tencereyi koyup su ilave ederek kaynatıyoruz içine kabuklarımızı bırakıp 10 dakika kaynatıyoruz ve süzüyoruz. Bu işlemi 2 defa tekrarlıyoruz (Ocağımızda yedek tenceremiz de kaynar suyu hazır edersek işimiz daha çabuklaşıyor. )
Tenceremize şeker, su ve portakal suyunu ilave ederek ocağa koyuyoruz 5-6 dakika kaynadıktan sonra portakal kabuğunu ilave ediyoruz.
Kaynamaya başlayınca kısık ateşte koyulaşana kıvama gelene kadar kaynatıyoruz (ben 45 dakika sürede pişirdim) bu sürede tenceremizin ağzı açık kalıyor, ara sıra üzerine gelen köpüğünü de alıyoruz.
İnmeye yakın limon suyunu ilave ederek bir taşım daha kaynatıp ocaktan indiriyoruz
Biraz soğuduktan sonra ipimizi portakal kabuğumuza çatalı tutarak çekiyoruz reçelimizi sıcak, sıcak kavanozlara koyuyoruz ve ters çeviriyoruz, soğuyuncaya kadar bu şekilde kalıyor
Portakal suyuyla reçelimin rengi ve lezzeti çok güzel ve kıvamında oldu. Deneyeceklere şimdiden
Portakallı Fit Kek
Portakallı fit kek tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Tadına doyum olmayacak bir lezzet olacak kendisi.
Kategori: Tatlı Kek
Porsiyon: 12
Malzemeler:
2 adet portakal
120 gram tereyağı
60 gram Hindistan cevizi şekeri
1 çimdik tuz
1 paket kabartma tozu
4 adet yumurta
2-3 damla vanilya özütü
200 gram tam buğday unu
1 çay bardağı pudra şekeri
9-10 damla portakal suyu
Hazırlanışı:
Yumurtaları ve Hindistan cevizi şekerini bir kabın içerisinde karıştırınız.
Portakallarınızın suyunu sıkıp kabuğunu rendeleyiniz.
Onları da kabın içerisine alıp kalan malzemeleri aktarınız. Mikser ile çırpınız.
Kek kalıbınıza pişirme kağıdı serip kek harcını içine dökünüz.
170° derece önden ısıttığınız fırında kızarana kadar pişiriniz. Piştikten sonra üzeri için portakalın suyu ve pudra şekerini beraber karıştırıp üzerinde gezdiriniz.
Lohusa Şerbeti (Lohusa Şekeri Olmadan)
Lohusa Şerbeti (Lohusa Şekeri Olmadan)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Porsiyon: 13
Malzemeler:
14 bardak su
4 bardak şeker
400 gr craberry(yaban mersini)
11 adet karanfil
3 adet çubuk tarçın(toz tarçın kullanılacaksa 1 tatlı kaşığı )
Yaş zencefil
Hazırlanışı:
14 bardak su ve 4 bardak şekeri bir tencerede kaynatalım.
Cranberry olarak adlandırılan yaban mersinini ayrı bir tencerede göz kararı suyla kaynatalım.
Başka bir cezvede de karanfili, çubuk tarçını ve rendelemiş olduğumuz zencefili kaynatalım. (Bu malzemeler Cranberry ile aynı tencerede de kaynatılabilir)
Bütün malzemeler kaynadıktan sonra süzgeçten geçirip şerbetini yaptığımız tencerede birleştirelim. Afiyet, şifa, bol süt olsun
Yoğurtlu Makarna Salatası
Yoğurtlu Makarna Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Porsiyon: 11
Malzemeler:
1 paket boncuk makarna
1 su bardağı konserve mısır
3-4 közlenmiş kırmızı biber
1 konserve garnitür
10-15 adet kornişon turşu
6-7 yemek kaşığı mayonez
6-7 yemek kaşığı yoğurt
Dereotu
Maydanoz
Tuz
Hazırlanışı:
Haşlama suyuna az sıvı yağ ve tuz ekleyin.
Kaynamış suyun içerisinde boncuk makarnayı haşlayın.
Haşlanan makarnayı süzün.
Turşuları ve köz kırmızı biberleri küçük küçük dilimleyip derin bir kabın içerisine alın.
Mısırı, garnitürü, dereotunu, maydanoz, tuz, mayonez ve yoğurdu ekleyin.
En son makarnayı da ekleyip hepsini harmanlayın.
Servis için kaselere alın.
Sosyete Kısırı
Sosyete Kısırı? Sosyete Kısırı Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
Yarım paket kısırlık bulgur
3 adet soğan
3 yemek kaşığı salça
2 tatlı kaşığı pulbiber
1 yemek kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
10 yaprak marul
10 dal taze soğan
Yarım demet maydanoz
2 adet limon suyu
4 yemek kaşığı nar ekşisi
Hazırlanışı:
Bulguru sıcak suda ıslatalım şişene kadar bekletelim.
Bu sırada sıvı yağ koyduğumuz tencerede soğan ve salçayı kavuralım.
Kavurduğumuz karışıma bulguru ekleyelim tuz pulbiber ilave ederek 10 dk kavuralım.
Ocağın altını kapatıp soğumaya bırakalım.
Yeşilliklerimizi bol suda yıkadıktan sonra ince ince doğrayalım. Sos için tüm malzemeleri bir kapta karıştalım.
Kısırımızın üzerine yeşillikleri ve sosu ekleyerek karıştıralım.
Ketçap ( Ev Yapımı -Tam Kıvamında)
Ketçap (Ev Yapımı -Tam Kıvamında)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 3
Malzemeler:
8 kilo domates
4 adet kapya biber
1 büyük kuru soğan
1 baş sarımsak
1.5 yemek kaşığı salamura tuzu ( damak tadınıza göre arttırabilirsiniz)
1 yemek kaşığı şeker
1 kahve fincanı ayçiçek yağı
1 kahve fincanı üzüm sirkesi
2-3 yaprak taze fesleğen isteğe bağlı
2 defne yaprağı
1 tatlı kaşığı tane karabiber
1 tatlı kaşığı tane kişniş
1 adet karanfil
Hazırlanışı:
Domates ve biber irice doğranarak tencereye alınır.
Soğan ve sarımsak eklenir ve pişirilmeye başlanır.
Sebzeler yumuşamaya başlayınca baharat kesesi içine atılır.
Suyun büyük kısmını çekince kese çıkarılır ve blenderden geçirilir.
Kevgirden geçirilerek tekrar tencereye alınır.
Kaynayıp ketçap kıvam almaya başlayınca tuz,şeker, yağ ve sirke eklenir.
Ocaktan alınıp sıcakken kavanozlanır.
Muzlu Yulaflı Kurabiye
Muzları çatalla ezin. Tüm malzemeyi geniş bir kapta karıştırın. Pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisi üzerine ister elinizle ister kaşık yardımı ile 10-12 adet hamur topu koyun. Üzerlerine hafifçe bastırıp şekillendirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 12-15 dakika, ara sıra kontrol ederek pişirin.
Porsiyon: 10-12 porsiyon
Malzemeler:
2 adet olgun muz
1.5 su bardağı yulaf
Yarım su bardağı badem unu
2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
1 yemek kaşığı kıyılmış fındık
1 çay kaşığı vanilya özütü
Yarım çay kaşığı toz tarçın
Bir tutam deniz tuzu
ÜZERİ İÇİN
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı süt
1-2 damla limon suyu
Muz dilimleri ve pasta süsü
Hazırlanışı:
Muzları çatalla ezin. Tüm malzemeyi geniş bir kapta karıştırın. Pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisi üzerine ister elinizle ister kaşık yardımı ile 10-12 adet hamur topu koyun. Üzerlerine hafifçe bastırıp şekillendirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 12-15 dakika, ara sıra kontrol ederek pişirin.
Üzeri için pudra şekeri, süt ve limon suyunu bir kasede çırpıp glazür hazırlayın. Oda sıcaklığına gelen kurabiyelerini glazür, muz dilimleri ve pasta süsleri ile süsleyin ve servis yapın.
Haşhaşlı Katmer
Haşhaşlı Katmer? Haşhaşlı Katmer Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1. 5 çay bardağı ılık su
1 çorba kaşığı toz şeker
Yarım paket yaşmaya
1 çay bardağına yakın sıvı yağ
Tuz
Aldığı kadar un
4 çorba kaşığı dolusu kadar haşhaş ezmesi
Haşhaşı açmak için
Şekerli tad isterseniz biraz pekmez ya da toz şeker ekleyebilirsiniz
Hazırlanışı:
Maya, ılık su, toz şeker karıştırılır.
Sırasıyla sıvı yağ, un ve tuz eklenir ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
1 saat dinlenmeye bırakılır. Tekrar yoğurulur.
6-8 bezeye ayrılır, merdane ya da el ile açılır, haşhaşlı karışımdan 2 kaşık kadar dökülüp her yerine sürülür.
Bir kenarından başlayıp rulo sarılıp, salyangoz gibi sarılır ve tekrar açılır.
Kızgın teflon tavada yağ dökmeden arkalı önlü tavanın kapağı kapatılarak pişirilir.
Haşhaşsız dileyen, hamurun içine sadece 1 kaşık kadar sıvı yağ yada eritilmiş tereyağ da sürebilir.
Limon Soslu Islak Kek
Limon Soslu Islak Kek? Limon Soslu Islak Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı süt
1 adet limon kabuğu rendesi
1 adet limon suyu
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (2-2, 5 su bardağı)
1 paket krema
Yarım su bardağı şeker
Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker köpürünceye dek çırpılır.
Daha sonra tüm malzemeler eklenir ve fırın tepsisine konulur.
Önceden ısıtılmış 175° fırına hazırladığımız kek harcı dökülür.
Keki ıslatmak için tüm malzemeler bir tencereye dökülür kaynayıncaya kadar pişirilir. Soğumaya bırakılır.
Fırından çıkan kekimizin ilk sıcaklığı geçtikten sonra oda sıcaklığında beklemiş sos dökülür.
Kakaolu Badem Ezmesi
Pratik mi pratik, nefis mi nefis kakaolu badem ezmesi tarifi ile ağızlar daha bir tatlı, kahveler, çaylar daha bir keyifli.
Kategori: Tatlı
Porsiyon: 24
Malzemeler:
1 su bardağı toz badem
3 yemek kaşığı kakao
4 yemek kaşığı pekmez
Hazırlanışı:
Toz badem ve kakaoyu bir kabın içinde güzelce karıştırın.
Pekmezi de ekleyerek, koyu ve homojen bir karışım elde edene kadar yoğurun.
Karışımı streç film içerisine alarak bar şekli verin, 15 dakika buzlukta bekletin.
Buzluktan çıkararak küp şeklinde kesin ve servis edin.
Mandalinalı Lokum
Mandalinalı Lokum? Mandalinalı Lokum Tarifi'nin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
5 su bardağı mandalin suyu
5 yemek kaşığı nişasta
10 yemek kaşığı şeker
Hindistan cevizi
Hazırlanışı:
Hindistan cevizi hariç tüm malzemeler muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir.
Tabanı ıslatılan bir tepsiye dökülür.
Oda ısısına gelince 2 saat buzdolabında bekletilir.
Daha sonra küçük kareler şeklinde kesilip hindistan cevizine bulanır.
Tavuk Dönerli Makarna
Pratik tarif sevenler için hazırladığımız 5 malzemeli tavuk dönerli makarna tarifi için hazırlıklara başlıyoruz. Sadece 10 dakika hazır olacak.
Kategori: Makarna
Porsiyon: 4
Malzemeler:
1 paket sebzeli burgu makarna
1,5 su bardağı domates rendesi
1 su bardağı mısır konservesi
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
200 gram piliç döner
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanışı:
Makarnayı kaynar, bol tuzlu suda 7-8 dakika haşlayıp süzün.
Makarnayı fırın tepsisine aktarın ve üzerine domates rendesi, mısır konservesi, tuz, karabiber, son olarak da piliç döner parçalarını ekleyip harmanlayın.
Makarnanın üzerine kaşar peynirini de serpin ve 200 derecelik fırında peynirler eriyip kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
Yoğurtlu Patlıcan Közleme
Yoğurtlu Patlıcan Közleme? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
4 adet patlıcan
Yarım kilo yoğurt
Tuz
Sarımsak
Tereyağ,pul biber
Hazırlanışı:
Patlıcanlar mangalda közlenir.
Kabukları soyulur ince ince doğranır.
Yoğurt ezilir, içine tuz, sarımsak ve patlıcanlar eklenip karıştırılır.
Üzerine tereyağ ve pul biber kızdırıp gezdirilir servis edilir.