mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kadayıflı Paşa Sarması
Kadayıflı Paşa Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
1 lt süt
1 su bardağı un
1,5 su bardağı şeker (az şekerli sevenler 1 su bardağı eklesin normali bu)
Yarım paket margarin
1 paket vanilin
1 paket kavrulmuş kadayıf (200 g)
2 yemek kaşığı tereyağı
Hazırlanışı:
Öncelikle kadayıflar teflon tavaya alınır ve 5 dk kadar kavrulur.
Sonra muhallebi malzememeleri vanilin ve tereyağı hariç ocağa alınır fokurdamaya başladığında ise vanilin ve tereyağı eklenir.
Dikdörtgen borcama kadayıflar dökülür.
Üzerine hazırlanan muhallebi dökülür ve dinlenmek üzere dolaba kaldırılır 2 saat kadar dinlendikten sonra önce ortadan ikiye kesilir, iki parça olan tatlımızın her parçasından uzun dilim 4 parça kesilir.
Yani toplamda 8 parça tatlımız olacak.
Parçalarımızın başına bir miktar ceviz koyar ve spatula yardımıyla parçalar sarılır.
Börek Çorbası
Börek Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki Börek Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
250 gram kuşbaşı et (haşlanmış kemik eti)
250 gram kıyma
3 su bardağı un
1 su bardağı su
1 kase yoğurt
1 kase nohut
2 yumurta (biri hamura bir yoğurda )
1 adet kuru soğan
Tuz
Sıvı yağ
Kuru nane
Hazırlanışı:
Öncelikle kuşbaşı etimizi tencere alıp kaynamaya bırakalım ara ara bakıp üzerindeki (kefi) yani köpüğü alalım.
Kıymayı tavaya alıp kavuralım üzerine soğanı ve biraz yağı ekleyip kavurulalım.
Kavrulan eti bir tepsiye alalım soğumaya bırakalım.
Yoğurma kapına un tuz ve yumurtayı ekleyelim üzerine soğuyan kıymalı harçtan ekleyelim ve azar azar su ekleyelim yoğuralım.
İyice yoğurulan hamurun üzerini kapatıp dinlenmeye bırakım.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde keselim ve tezgahta silindir şeklini verelim ( yani simit yapar gibi önce iki elimizle uzun ince bir silindir yapalım.
Silindir şeklini verdiğimiz hamuru nohut büyüklüğünde keselim ve fırın tepsisini unlayım tepsiye koyalım bütün hamurları bu şekilde yapalım.
100 derecede fırında yaklaşık 1 saat bırakalım.
Pişen kuşbaşı etin üzerine nohudu ekleyip, biraz daha pişmesini bekleyelim.
Yoğurt yumurtayı tencereye alalım ve kaynatalım.
Fırından çıkarttığımız börekleri et ve nohutla buluşturalım ve yumuşak olana denk pişirelim.
Pişen börek et ve nohuda yoğurtda ekleyip, bir iki taşım kaynatalım.
Üzerine sıvı yağ naneyi ekleyelim servis yapalım.
Mantar Sote Tavuksuz
Mantar Sote Tavuksuz? Mantar Sote Tavuksuz Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
Yarım kilo mantar
1 tane paprika
1 tane soğan
2 adet yeşil biber
2 adet domates
1 şeker kaşığı biber salçası
Tuz
Pulbiber
Biberiye
Reyhan
Kekik
Karabiber
Bir tutam maydanoz
2 diş sarımsak
İsteğe göre et suyu
Hazırlanışı:
Temizlediğiniz mantarları minikçe doğrayın.
Yağı tavaya ekleyip soğanları ardından paprika ve yeşil biberleri soteleyelim.
Doğranan mantarları ekleyip, biraz suyunun çekmesini kısık ateşte bekleyelim.
Bir taraftan salça sosunu baharatlarla fotoğrafta ki gibi karıştırın ve içine sarımsak rendeleyelim.
Bu baharatlar mantara çok yakışıyor.
Mantar karışımına domates ile beraber ekleyelim.
İsteğe göre et suyu da koyabilirsiniz, pişmeye yakın maydanoz kıyıp ekleyelim.
Suyunu çekene kadar pişirip servis edebilirsiniz Şimdiden afiyet bal şeker olsun.
Robotta Etsiz Çiğ Köfte
Yoğurmadan, yorulmadan robotta nefis çiğ köfteler yapmak işte bu kadar kolay. Bu tarifi kaydetmeyi unutmayın.
Kategori: Meze
Porsiyon: 40
Malzemeler:
1,5 su bardağı ince bulgur
1,5 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı domates salçası
1 baş soğan
2 diş sarımsak
6 yemek kaşığı nar ekşisi
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 demet maydanoz
5 dal taze soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
2 yemek kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
1/2 adet limonun suyu
Hazırlanışı:
Çiğ köfte için öncelikle bulguru kapaklı bir kapta ılık suyla buluşturup kapağı kapatın ve bulgurun suyu çekip şişmesini bekleyin.
Şişen bulguru mutfak robotuna alın üzerine maydanoz ve taze soğan haricindeki tüm malzemeleri ekleyip robotu önce düşük ayarda sonra hızlı ayarda dinlendire dinlendire çekin. Tadına bakın, tuzu, ekşisi, yağı eksikse ekleyin ve tekrar bir iki tur çalıştırın.
Katı macun kıvamına gelen çiğ köfteye ince doğranmış taze soğan ve maydanozu da ekleyip robotu tekrar çalıştırın ve son olarak elinizle sıkarak şekil verin.
Robotta etsiz çiğ köfteyi göbek marul ve limonla servis edebilirsiniz,.
Mayasız Pamuk Poğaça
Mayasız Pamuk Poğaça? Binlerce kişinin defterindeki Mayasız Pamuk Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Porsiyon: 11
Malzemeler:
1 yumurta
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1, 5 tatlı kaşığı toz şeker
1, 5 paket kabartma tozu
4 su bardağı un
1 kase lor peynir
Maydanoz
Hazırlanışı:
İlk olarak yoğurma kabına un dışında tüm malzemeleri alıp karıştıralım.
Ardından unu azar azar ekleyip yoğurmaya başlayalım. ( Yumuşak bir hamur elde edeceğimizden unu kontrollü ekleyelim )
İyice yoğurduğumuz hamurun üzerini streç film veya örtü yardımıyla kapatıp 20 dk dinlendirelim.
Hamur dinlenirken iç harcı için maydanozları yıkayıp ince ince kıyalım ve peynirle iyice karıştıralım.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp el ile açalım içine harcını bırakıp dilediğimiz şekli verelim.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim ve üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla çizikler atalım.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim. (25 dk)
Muzlu Bisküvili Çikolatalı Tatlı
10Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Muzlu Bisküvili Çikolatalı Tatlı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 8
Malzemeler:
1 litre süt
5 çorba kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
1 yumurta sarısı
2 çorba kaşığı kakao
Çay bardağı bitter çikolata
½ çay bardağı beyaz çikolata
2 adet muz
1 büyük paket bebe bisküvisi
Hazırlanışı:
1. Muhallebi malzemeleri tencerede harmanlanır ve kıvam alana kadar kaynatılır.
2. Altını kapatırken muhallebi ikiye bölünür ve birine beyaz diğerine bitter çikolatalar eklenir ve karıştırılır.
3. Bebe bisküvileri süte batırılarak uygun bir kaba dizilir.
4. Hazırlanan muhallebinin beyaz olanı bisküvilerin üzerine yayılır.
5. Bir sıra daha süte batırılmış bebe bisküvisi dizilir.
6. Bisküvilerin üzerine ince dilimlenmiş muzlar dizilir ve bitter çikolatalı muhallebi üzerine dökülür.
7. Pastanın üzeri düzeltilir.
8. Üzerine bolca kakao serpilir.
9. Dolapta yarım saat dinlendirilir.
10. (0Üzerini kapatırken buhar damlacıklarının geri damlamamasına dikkat edilir.
11. ) Afiyetle Muz kullanmadan ya da başka meyve ile de yapabilirsiniz.
12. Muhallebiyi sadece bitter çikolatalı da yapabilirsiniz.
Tavuk Ciğer Çökertme
Her katmanı nefis ve birleştiğinde iştah kabartan kebaplardandır çökertme. Tavuk ciğerli çökertme tarifi ise çok farklı bir lezzet. Sizi mutfağa bekliyoruz!
Kategori: Sakatat
Porsiyon: 4
Malzemeler:
500 gram tavuk ciğeri
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1/2 çay kaşığı karabiber
3 yemek kaşığı un
1 kg. patates
1 kg. domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
1,5 çay kaşığı toz şeker
2 su bardağı yoğurt
3 su bardağı sıvı yağ
Hazırlanışı:
Ciğerleri ve içinden çıkan yüreklerin içini, varsa fazla yağ ve birleşme dokularını temizleyin.
Ciğerlerin üzerine ezilmiş sarımsak, tuz ve baharatları ekleyip harmanlayın ve ağzı kapalı bir şekilde en az yarım saat en fazla 4 saat kadar buzdolabında bekletin.
Soyduğunuz patatesleri ince uzun şeritler halinde kesin ve soğuk suda yıkadıktan sonra derin bir kabın içerisinde yine soğuk suda bekletin.
Domatesleri rendeleyin ve ufak bir tencereye alın. Üzerine salça, zeytinyağı, baharatlar ve sarımsağı ekleyip karıştırın ve ocağa alıp kısık ateşte ara ara karıştırarak pişirin.
Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın.
Bu esnada patatesleri üstten alarak önce sebze kurutucuda ardından mutfak havlusunda kurutun ve sıcak yağda azar azar kahverengi renk alana kadar pişirin. Pişen patatesleri havlu peçete serilmiş bir tepsiye çıkarın ve azar azar tuzlayın.
Patateslerden sonra yağın altını kısın ve hafifçe soğumasını bekleyin.
Unu ve tuzu bir buzdolabı poşetine koyun ve içerisine ciğerleri koyup hızlıca karıştırın, ardında bir süzgeçle fazla unu eleyin.
Ciğerleri sıcak yağa yavaşça bırakın ve arkalı önlü üzeri kızarana kadar yaklaşık 3-4 dakika kızartın.
Yoğurdu tuz ve ezilmiş sarımsak ile karıştırın.
Ciğerler pişince hızlıca tabana patatesler, kenarlara sarımsaklı yoğurt, ortaya domates sos ve en üstüne de ciğerleri koyup dilerseniz maydanoz da serperek servis edebilirsiniz.
Yöresel Yemek Eliböğründe (Yanyana)
Yöresel Yemek Eliböğründe (Yanyana)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
500 gram dana yada (kuzu eti)
20-25 adet arpacık soğan(yada iki adet kuru soğan)
3 adet kırmızı biber
4-5 adet yeşil biber
2-3 adet domates
1 baş sarımsak
Arzuya bağlı kuyruk yağı
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kekik,kırmızı biber,karabiber,tuz
Hazırlanışı:
Öncelikle etleri kuş başı olarak doğrayalım.
Biberleri orta büyüklükte doğrayalım,normal domates kullanacaksak orta büyüklükte doğrayalım.
Önce etleri sonra sebzeleri yan yana sıralı tepsiye yerleştirelim.
Orta kısmına sarımsağı yerleştirelim,parçalayıp üzerinede serpiştirebiliriz.
Üzerine sıvı yağ ve baharatları çırpalım.
Sebze ve etlerin üzerine eşit dökelim.
20 gram kadar kuyruk yağı kullanabiliriz.
Üzerini ıslatılmış yağlı kağıt ve folyoyla saralım.
190 derece fırında ortalama 1 saat 1. 5 saat arası pişmeye bırakalım.
Lokum Gibi Peynir Yapımı
Lokum Gibi Peynir Yapımı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
5 litre süt
1 su bardağı yoğurt
2 çorba kaşığı tuz
Hazırlanışı:
Yoğurt yapmak için 5 litre süt almıştım fakat sütüm kaynarken kesildi hemen değerlendireyim dedim.
1 su bardağı yoğurdu çırpıp kesilen süte ilave edip sürekli karıştırdım ardından tuzunu ekledim ve tekrar karıştırdım.
10-15 dakika arasıra karıştırarak iyice kesilmesini sağladım.
Ocaktan alıp bir büyük tencerenin içine süzgeç yerleştirip temiz bir tülbent kullanarak kesilen sütü içine döktüm tülbenti iyice sıkıp bağladım süzgeçle beraber başka bir kabın içine koyup üzerine ağırlık koydum ( başka bir tencereye su koyup oturttum).
7-8 saat bu şekilde beklettim.
Kalan peynir altı suyuna 1, 5 çorba kaşığı kaya tuzu ekleyip karıştırdım peyniri parçalara bölüp bir kavanoza yerleştirip üzerine hazırladığım peynir altı suyunu ilave edip kapağını sıkıca kapatarak buzdolabına koydum.
1 hafta 10 gün sonra yemeye hazır.
Kalan peynir altı suyunu sakın ola dökmeyin faydası oldukça fazla olan bir nimet onuda buzluk kaplarına koyup derin dondurucuya attım börek ve poğaçalarda kullanmak için harika oluyor.
Cheesecake
Cheesecake? Cheesecake Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
2 paket yulaflı bisküvi
80 gr tereyağı
400 gr labne peyniri
1 kutu krema
1 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket nişasta
1 limon suyu
1 limon kabuğu rendesi
1 su bardağı tozşeker
1,5 su bardağı su
Hazırlanışı:
Cheesecake tabanı için bisküvileri rondodan geçirelim.
Tereyağı ile karıştıralım kelepçeli kalıbın içine bardakla bastıralım.
Labne peynirini kremayı tuz ve şekeri 2-3 dakika koyu kıvam alana kadar çırpalım.
Nişasta, un ve vanilyayı’da ekleyip çırpalım. En son yumurtaları teker teker ekleyip çırpalım. Karışımı bisküvi tabanının üzerine dökün güzel bir şekilde önceden ısıtırmış 160° fırında 40 dakika kadar pişirin.
Limon sosu için malzemeleri koyu kıvam alana kadar pişirin ve pişen cheesecake’nin ilk sıcağı çıktıktan sonra limon sosunu da hafif soğuttuktan sonra cheesecake’nin üzerine dökün. 1 gece buzdolabında beklettikten sonra servise sunabilirsiniz
Ev Yapımı Waffle
Hazırlanması basit, oldukça lezzetli tatlı tarifi ile karşınızdayız! Ev yapımı waffle tarifi için kolları sıvayın ve mutfağın yolunu tutun.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Porsiyon: 5
Malzemeler:
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı süt
1,5 su bardağı un
1/3 su bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı sürülebilir çikolata
6-7 dilim muz
6-7 dilim çilek
6-7 dilim kivi
Hazırlanışı:
Yumurtanın beyazını ve sarısını ayırın.
Beyazına 1 çay kaşığı tuz ve vanilyayı ekleyip,krema gibi köpük köpük olana dek çırpın.
Sarısına 1 yemek kaşığı toz şekeri ekleyip, çırpın. Daha sonra sarısına süt, sıvı yağ kabartma tozu ekleyip çırpın.
Beyazını ilave edip karıştırın.
En sonda 1,5 su bardağı unu ilave edip karıştırın. Başka eklemenize gerek yok. Un yeterli bu tarif için.
Ben döküm tava kullandım, ısıtıp tavayı yağlayıp biraz karışımdan döktüm, hemen pişiyor zaten.
Üzerini de dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Ustasından Lokma Tarifi
Ustasından Lokma? Onlarca kişinin defterindeki Ustasından Lokma Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Porsiyon: 9
Malzemeler:
3’5 su bardağı un
2 su bardağı su
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3’5 su bardağı su
Bir dilim limon
Sıvı yağ
Tarçın ( isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
Öncelikle tatlımıza şerbeti kaynatarak başlayalım, soğuk olması gerekiyor şeker ve suyu tencereye alalım eriyene kadar karıştırıp ocağa alalım.
Bir süre kaynadıktan sonra limonu ilave edelim.
Koyu bir şerbet olmalı.
Hazır olan şerbeti soğumaya bırakıyoruz,hamuru için gerekli malzemeleri uygun bir kaba alıp çırpıyoruz.
Kek hamurundan biraz daha koyuca bir hamur olacak iyi çırpılmış hamuru mayalanması için bir saat bekletiyoruz.
Büyük bir tencereye bolca sıvı yağ ekleyip ısıtıyoruz.
Mayalanan hamurdan bir parça alıp elinizi yumruk yapın yumruğunuzun üzerinde kalan parçayı kaşık yardımıyla ısınmış yağa atın.
Bütün hamur bitene kadar aynı işlemi uygulayın arada kullandığınız kaşığı hafifçe yağa batırabilirsiniz sürekli karıştırarak kızarmasını sağlayalım.
Kızaran hamurları soğuk şerbetin içine alıp bir iki dakika beklettikten sonra servis tabağına alıp dilerseniz tarçın serperek servis edebilirsiniz.
Ispanaklı Arapsaçı Kavurması
Ispanaklı arapsaçı kavurması için tıklayın! Evde 10 dakikada hazırlayın, hafif Ege lezzetini sofranıza taşıyın. Orijinal tarif için tıklayın, hemen yapın!
Kategori: Sebze
Porsiyon: 2
Malzemeler:
1 demet ıspanak
2 demet arapsaçı otu
1 adet orta boy kuru soğan
5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 küp toz şeker
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
Hazırlanışı:
Ispanaklı arapsaçı kavurması için bir tavada ısıttığınız zeytinyağının içerisine doğranmış soğanı alın. Bir küp şekeri ilave edin, soğan pembeleşene kadar kavurun.
Kavurduğunuz soğanın üzerine ıspanak ve arapsaçını ekleyin. Üzeri için bir kase yoğurta 2 diş sarımsağı dövüp ekleyin.
Ispanak ve arapsaçı suyunu salıp çekene kadar kavurun. Ardından tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip biraz daha kavurun. Otlar iyice pişince ocağı kapat yemeğimiz servise hazır.
Enfes Pırasa Böreği
Enfes Pırasa Böreği? Enfes Pırasa Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
3 sap pırasa
1 büyük havuç
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Karabiber
Pul biber
Tuz
2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
4 adet hazır yufka
Çörek otu
Susam
Hazırlanışı:
İlk olarak pırasaların 1 kat kabuğunu alıp küçük küçük doğrayalım.
Ardından havucu yıkayıp soyup rendeleyelim.
Kesmiş olduğumuz pırasaları ve rendelediğimiz havuçları yağda kavuralım. (isterseniz bu esnada 1 tatlı kaşığı salça da ekleyebilirsiniz)
Üzerine karabiber, pul biber ve tuzunu ekleyelim. Bir 5 dakika daha kavurup ocağımızın altını kapatalım.
Soğumaya bırakalım.
1 adet yumurtayı yoğurt ve sıvı yağ ile iyice karıştırarak sosumuzu hazırlayalım.
Yufkalarımızın içine fırça ile hazırlamış olduğumuz sosu sürelim ve ikiye katlayalım.
İç harcımızdan yufkamıza koyup saralım. Yağlanmış tepsimize kol böreği şeklinde yerleştirelim.
Bütün yufkalarımıza aynı işlemi uygulayalım.
Kalan sosumuzun içine diğer yumurtayı kıralım ve tüm sosu böreğimizin üzerine sürelim.
Çörek otu ve susam serpelim.
180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Çikolatalı Pankek Rüyası
Çikolatalı Pankek Rüyası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 11
Malzemeler:
2 su bardağı süt
2 yumurta
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1, 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2, 3 yemek kaşığı kakao
1 yumurta sarısı
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket toz krem şanti(soğuyunca eklenecek)
Dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz
Hazırlanışı:
İlk olarak kremasını hazırlayalım. Şanti hariç diğer malzemeleri tencereye alıp karıştıralım.
Kaynamaya başladıktan 5 dk sonra ocaktan alalım.
Krep hamuru için malzemeleri derin bi kaba alalım.
Sıvı bi kıvam elde ediyoruz. Blandrla iyice çırpalım.
Ocağa yanmaz tavamızı alalım. Krep tavanız varsa kullanabilirsiniz.
Yarım kepçe kadar tavaya akıtalım. Tek taraflı pişiriyoruz.
Hamur delil delik olunca pişmiş demektir.
Bütün hamuru bu şekilde yapalım.
Soğuyan kremamıza şantiye ekleyip iyice çırpalım.
Kreplerin içine 1 tatlı kaşığı krema sıkıp 3 taraflı yapıştıralım.
Ben bu aşamada sıkma torbası kullandım.
En son kremadan üzerine sıkıp naneyle süsledim. Siz üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Peynir Eritmesi Tarifi
Peynir Eritmesi? Onlarca kişinin defterindeki Peynir Eritmesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 kase telli peynir
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı çörekotu
1 tatlı kaşığı pulbiber
Hazırlanışı:
Tereyağını tavaya alıp eritelim.
Üzerine peynirleri ilave edip orta ateşte karıştırarak eritelim.
Çörekotu ve pulbiberi ekleyip karıştıralım.
Bekletmeden sıcağı ile servis edelim.
Alman Pastası (Porsiyonluk)
Alman Pastası (Porsiyonluk)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Porsiyon: 13
Malzemeler:
125 gr margarin(oda sıcaklığında)
1 yumurta
1 çay bardağı ılık süt
1 paket instant maya
1 paket kabartma tozu
4 yemek kaşığı toz şeker
3-4 su bardağı un (kontrollü eklenecek)
2, 5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı şeker
Yarım paket krem şanti
2 adet muz
Pudra şekeri
Hazırlanışı:
Hamuru için un hariç bütün malzemeleri derin bir kapta karıştırıyoruz.
Unu ise kontrollü bir şekilde ekleyerek ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
Hamuru mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp fırın tepsisine diziyoruz.
Tepsinin üzerini bir örtüyle kapatıp 1 saat kadar mayalandırıyoruz.
Mayalandıktan sonra önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz.
Bu sırada kremasını hazırlıyoruz. Kreması için süt, şeker, un ve nişastayı kaynayana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
Piştikten sonra soğumaya bırakıyoruz.
Soğuduğunda ise yarım paket toz krem şantiyi ekleyip mikser ile çırpıyoruz.
Fırından çıkan ve soğuyan hamurları tam ortadan ya da biraz üstten olacak şekilde ikiye kesiyoruz.
Aralarına kremadan sıkıp muz dilimleri yerleştiriyoruz.
Kestiğimiz diğer hamurlarıda üzerlerine kapatıyoruz.
Son olarak pudra şekeri serpip servis tabağına alıyoruz.
Badem Kremalı Ve Ananaslı Tart
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Badem Kremalı Ve Ananaslı Tart Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tart Tarifleri
Porsiyon: 6
Malzemeler:
220 gr un
120 gr tereyağı
1 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 su bardağı badem unu
1 paket vanilya
Yarım limonun rendelenmiş kabuğu
1 ananas
9 böğürtlen
Hazırlanışı:
1. Hamur için gerekli olan malzemeleri çukur bir kabın içine alıp iyice yoğurun.
2. Streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
3. Badem kreması için gerekli olan malzemeleri derin bir kapta mikser yardımıyla çırpın.
4. Tart hamurunu tezgaha alıp üzerine un serpin.
5. Merdane yardımıyla dikdörtgen veya kare kalıp büyüklüğüne göre açın.
6. Yağladığınız kalıba hamuru yerleştirin.
7. Üzerine badem kremasını döküp yayın.
8. Ananası dilimleyin ve kremanın üzerine dizin.
9. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
10. Fırından almaya yakın ananasların ortasına böğürtlenleri ekleyip tekrar fırına verin ve 2-3 dakika daha pişirip fırından alın.
11. Dinlendirdikten sonra servis yapın.
12.
13. Yeni tatlar denemek için, ananaslı tart tarifine göz atabilirsiniz.
Pratik Fındık Lahmacun Tarifi (Videolu)
Pratik Fındık Lahmacun Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
2 adet yufka
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1/2 (yarım) çay bardağı süt
300 gram kıyma
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
7-8 adet sivri biber
1 adet kamber biber
2 adet domates
1 yemek kaşığı biber salçası
Pulbiber
Karabiber
Kimyon
Tuz
İsot
Hazırlanışı:
Kuru soğan ve sarımsaklar blenderdan geçirilir.
Kıymayı genişçe bir kaba alalım, üzerine soğan, sarımsak, ufak ufak doğranmış yeşil ve kırmızı biberleri, kabuğu soyularak doğranmış domatesi, salçayı ve baharatlar katılarak karıştırılır.
Yufkayı tezgaha serelim ve yarısına kadar hazırladığımız sostan her yerine gelecek şekilde sürelim yufkanın diğer yarısını da üzerine kapatalım.
Bir çay bardağı tabağı genişliğinde lahmacunlarımızı keselim.
Hazırladığımız iç harcından kesilen lahmacunların üzerine birer yemek kaşığı koyarak her yerine yayalım.
Tabağın büyüklüğüne göre lahmacun elde edebilirsiniz. Yağlı kağıt serili tepsiye lahmacunları yerleştirelim.
Önceden ısıtılmış 220 derecelik fırında 6 dk. Pişirelim.
Leziz Çanak Pasta
Leziz Çanak Pasta? Leziz Çanak Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 su bardağı un
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
2 yumurta
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı süt
2, 5 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
Hazırlanışı:
Öncelikle bir tencereye su ve sıvı yağı alıp kaynatıyoruz.
Ardından unu ekleyip helva şekline gelecek şekilde pişiriyoruz.
işen hamuru soğuması için bekletiyoruz.
Soğuyunca yumurtaları teker teker ekleyip iyice karıştırıyoruz. Burası önemli teker teker ekleyip karıştırın ve iyice hamura yedirin yoksa yumurta kokar.
Ardından kabartma tozunu da ekleyip 20 (22 de olur)cm lik kalıba hamuru yayıyoruz kenarlarını yukarı doğru kıvırıyoruz çanak gibi.
180 derecede fırına veriyoruz hamurumuz pişince çıkarıp soğumaya bırakıyoruz. Bu arada kremamızı hazırlıyoruz, tüm malzemeleri tencereye koyup pişirelim.
Daha sonra çanak şekline gelmiş yani ortası çökük olan pastamızın içine dolduralım.
Son olarak üstünü istediğiniz şekilde süsleyin ve 1-2 saat dinlendirip servis edin:)
Borcamda Cheesecake
Borcamda cheesecake nasıl yapılır? Limon soslu tarif, herkesin favorisi olacak! Tüm püf noktaları ve fırında pişirme detayları için tıklayın!
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Porsiyon: 12
Malzemeler:
1,5 paket tam buğdaylı bisküvi
50 gram tereyağı
400 gram labne
1 kutu krema
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı un
1 paket vanilin
2 adet limon suyu
2 adet limon kabuğu rendesi
1,5 su bardağı su
Hazırlanışı:
Borcamda cheesecake için bisküvileri toz haline getirin, eritilmiş yağ ile karıştırın.
Bocamın zeminine güzelce yayın.
Yumurta ve şekeri çırpın.
Diğer malzemeleri de ekleyerek karıştırın.
Harcı bisküvilerin üzerine aktarın. 170 derecede 30 dakika pişirin. 1 gün dolapta dinlendirin.
Limon sos için tüm malzemeleri karıştırın. Pişirin.
Cheesecake'in üzerine dökün.
Borcamda cheesecake hazır.
Kereviz Kalye
15Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Kereviz Kalye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Porsiyon: 6
Malzemeler:
500 gr kuzu eti
2 orta boy soğan
50 gr tereyağı
3 orta boy kereviz
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 yemek kaşığı üzüm pekmezi
4 su bardağı et suyu
Hazırlanışı:
1. Küçük parçalar şeklinde doğranmış eti tencereye alıp orta ateşte bıraktığı suyu çekene kadar kavurun.
2. Yarım ay şeklinde doğranmış soğanları ve tereyağını ekleyip 5 dakika daha kavurun.
3. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
4. Kerevizlerin kabuğunu soyup yarım halka şeklinde doğrayın.
5. Ete ekleyip kavurmaya devam edin.
6. Sıcak et suyunu ilave edip tencerenin kapağını kapatın.
7. Haşlanmış nohut ve üzüm pekmezini ekleyip pişirmeye devam edin.
8. 30-35 dakika pişirip servis yapın.