mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Bulgur Pilavı
Bulgur Pilavı? Bulgur Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
2 su bardağı bulgur
Yarım su bardağı tel şehriye
Tuz
Et bulyon
Su
Yağ
Hazırlanışı:
Tel şehriyeyi pembeleşene dek kavurun üzerine bulguru yıkayıp süzüp ekleyin.
Bulyonu sıcak suda eritin bir tatlı kaşığı az tuz ekleyip bulgura dökün.
Üzerini iyice geçecek kadar su ekleyin tencerenin kapağını kapatın suyunu çekene kadar pişirin. Bulyon çok yakışıyor
Renkli Patates Yemeği
Renkli Patates Yemeği? Renkli Patates Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
5 -6 orta boy patates
1 kapya biber
2 yeşil biber
Yarım sucuk
1 soğan
Yarım paket tavuk göğsü
Sıvı yağ
Tuz
Hazırlanışı:
Tavuk göğsü ufak doğranıp tencereye alınır.Suyunu salıp çekene kadar diğer malzemeler doğranır ufak ufak pişen etlerin üzerine soğanlar ve biraz da sıvı yağ eklenip pişirilir.
Diğer taraftan patatesler küp küp doğranır tuzlanır ve bol sıvıyağda kızartılır.
Etlerin üzerine biberler de eklenir ve kısa süre pişmeye yakın küçük küçük doğranan sucuk da eklenir üzerine 5 dk piştikten sonra diğer tarafta kızaran patatesler servis tabağına alınır Üzerine hazırlanan sebzeli karışım eklenir ve servise hazır afiyet olsuuunn
Yoğurtlu Brokoli Salatası
Yoğurtlu Brokoli Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
Küçük boy brokoli
1 adet iri küpler halinde doğranmış havuç
1 adet iri küpler halinde doğranmış patates
1 kase haşlanmış mısır
2 yemek kaşığı mayonez
1 tatlı kaşığı tuz
2 diş sarımsak
1 kase süzme yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı:
İlk önce brokolilerimizi minik parçalara bölüp güzelce yıkıyoruz.
Daha sonra brokolileri çok az kaynar suda sanki buharda haşlıyormuş gibi iyice eritmeden tam pişirmeden haşlıyıyoruz.
Havuç ve patatesi de küp küp doğrayıp ikisini aynı tencerede hafif diri kalacak şekilde haşlıyoruz.
Haşlamış olduğumuz tüm sebzeleri derin bir kaba alıp üzerine mısır, mayonez zeytinyağı sulandırdığımız süzme yoğurdu ve sarımsağı da ekleyerek güzelce karıştırıyoruz
Salatamızı servis tabağımıza alıp üzerine biraz pul biber serpiştirerek servise hazır hale getiriyoruz deneyen herkesin ellerine sağlık Afiyet bal şeker olsun.
Kahveli Çörek
Evinizi mis gibi kahve kokuları sarsın istiyorsanız işte size kahveli çörek tarifimiz. Türk kahvesinin o nefis aromasını her ısırıkta hissedeceksiniz.
Kategori: Çörek
Porsiyon: 12
Malzemeler:
1 çay bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya
1 çay bardağı (1 parmak eksik) toz şeker
5,5 su bardağı un
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
100 gram esmer şeker (arzuya göre toz şeker)
4 yemek kaşığı Türk kahvesi
1 tatlı kaşığı pudra şekeri
Hazırlanışı:
Ufak bir kaseye maya, toz şeker, ılık su ve ılık sütü ekleyip karıştırın. Mayanın aktif olması için 10 dakika bekletin.
Derin bir kaba unu koyun ve ortasını açın. Mayalı karışımı, tuzu ve tereyağını ekleyin. Elinizle biraz yoğurmaya başlayın.
Son olarak yumurtayı ekleyip elinizde karıştırın. Hamuru 5 dakika kadar güzelce yoğurun. Pürüzsüz ve ele yapışmayan bir hamur elde ettiğinizde üzerini örtün.
Hamur 2 katına çıkana kadar yaklaşık 1 saat oda sıcaklığında mayalandırın.
Mayalanan hamuru tezgaha alın ve merdane yardımıyla orta kalınlıkta, büyük dikdörtgen şeklinde açın.
İç malzemesi için oda ısısında yumuşamış tereyağını, esmer şekeri ve kahveyi bir kaba alıp spatula yardımıyla sürülebilir bir kıvama gelene kadar karıştırın. Spatula yardımıyla hazırladığınız kahveli iç harcını ince bir tabaka olarak sürün.
Hamurun bir parçasını içe katlayın ve daha sonra üstte kalan parçasını da üzerine katlayın.
Hamuru 2 parmak kalınlığında uzun şeritler halinde olacak şekilde kesin. Daha sonra kestiğiniz bu şeritleri 2 uzun kesik yapın böylece 3 ince ve uzun şerit elde edeceksiniz. Bu aşamada üst kısmını kesmeyin, katlama kısmı olacak.
Kesmiş olduğunuz kısımdan saç örgüsü şeklinde örün ve kesilmemiş kısımdan rulo yaparak yuvarlayın.
Muffin kalıpları yerleştirin ve oda ısısında 15 dakika kadar daha mayalanması için bekletin.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 40 dakika pişirin.
Soğuduktan sonra üzerine pudra şeker serpin.!
Mayalı Akıtma
Evde bulunan malzemeler ile çok kolay bir şekilde hazırlayacağınız, tam kıvamında, oldukça pratik, üzeri göz göz, yumuşacık dokusu ile çok lezzetli bir kahvaltılık tarif.
Kategori: Kahvaltılıklar
Porsiyon: 8 Adet
Malzemeler:
1 su bardağı süt
2 su bardağı su
1 adet yumurta
1 paket instant kuru maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı un + 1 yemek kaşığı tepeleme un
Hazırlanışı:
Mayalı akıtma yapımı için; öncelikle derin bir cezve içine 1 su bardağı süt ve 2 su bardağı su dökün. Cezveyi ocak üzerine alıp, süt ve su karışımını parmağınızı yakmayacak yani ılık olacak şekilde ısıtın.
Ardından ısınan sütlü su karışımını derin bir kap içine dökün. Üzerine 1 paket instant kuru maya ve 1 tatlı kaşığı toz şeker koyun.
Malzemeleri güzelce karıştırıp, mayanın erimesini sağlayın. Tarifte kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Daha sonra kaba 1 adet yumurta kırın. 1 tatlı kaşığı tuz, 2 su bardağı un ve ilaveten 1 yemek kaşığı hafif tepeleme un koyun.
Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpıcı yardımı ile güzelce çırpın. Hamurun kıvamı biraz akışkan olacaktır. Gerekirse un miktarını çok az daha arttırabilirsiniz.
Hazırladığınız mayalı akıtma harcının üzerini streç film ile örtüp, 30-35 dakika mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamurun üzerini açın. Kepçe yardımı ile hamuru güzelce karıştırın.
Diğer taraftan orta büyüklükteki bir tavanın tabanına biraz sıvı yağ sürüp, orta kısık ateş üzerinde ısıtın. Hazırladığınız mayalı akıtma harcından bir büyük kepçe alıp, tava içine dökün. Tavayı sağa sola hareket ettirip, hamurun tavanın tabanına güzelce yayılmasını sağlayın. Eğer hamurunuzun kıvamı yoğun ise kepçenin tersi ile de yayabilirsiniz. Hamurun üzeri göz göz olup, altı güzelce kızarana kadar pişirin.
Ardından hamuru spatula yardımıyla ters çevirip, bu yüzünün de pişmesini sağlayın.
Mayalı krepler piştikten sonra servis tabağına alıp, servis edebilirsiniz.
Coco Truf
Coco Truf? Coco Truf Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Porsiyon: 7
Malzemeler:
2 paket kakaolu hazır kek
2 adet muz
1, su bardağı hindistan cevizi
1 paket sütlü çikolata
Hazırlanışı:
Öncelikle kekimizi ufalıyoruz içine muzları rendeliyoruz hindistan cevizini de ekleyerek yoğuruyoruz.
Elinizle sekil verebilirsiniz varsa kalıp kalıplarda da şekil verebiliriz daha sonra dolaba koyarak yarım saat dinlenmeye bırakalım.
Dinlenen cocolarımızı erittiğimiz çikolata sosuna batırıp dilediğimiz malzemeyi kullanarak süslüyoruz.
Buzlukta donmasını bekliyoruz servise hazır: )
Dilerseniz saklama kaplarına alarak dolapta sağlayabiliriz kurtarıcılığı meşhurdur; )
Kakaolu Hurmalı Vegan Tart
30Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Kakaolu Hurmalı Vegan Tart Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tart Tarifleri
Porsiyon: 4
Malzemeler:
6 adet çekirdeksiz Kudüs hurması (Yaklaşık 110 g)
1/2 su bardağı yulaf (50 g)
1/2 su bardağı çiğ karabuğday veya unu (Yaklaşık 90 g)
1/2 su bardağı fındık (65 g)
1 tepeleme yemek kaşığı çiğ kakao tozu (15-20 g)
1 tepeleme yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı (25 g)
1/2 su bardağı ıslatılmış kaju (Islak hali 3/4 su bardağı)
2 adet cennet hurması
2 adet kuru hurma (Çekirdeksiz ve yumuşak)
1/4 su bardağı su
2-3 yemek kaşığı çiğ kakao
Hazırlanışı:
1. Tart kıtırını (Tabanını) hazırlamak için; bütün malzemeleri robotta ya da rondoda hamur oluncaya dek 20-45 saniye çekin.
2. Hamuru dört eşit parçaya bölüp, streç film serilmiş, 5-6 cm çapındaki tek kişilik tart kalıplarına yayın.
3. Hamurların sertleşmesi için buzdolabına kaldırın.
4. 1/2 su bardağı çiğ kajuyu bol suda 5-6 saat ya da kaynar suda 1-2 saat ıslatın (3/4 su bardağı yumuşamış ve şişmiş kaju elde edeceksiniz).
5. Kuru hurmalarınız sert ise kaynar suda bekletin ve süzün.
6. Süzdüğünüz kajuları ve hurmaları su ile iyice pürüzsüz olana dek robottan geçirin.
7. Karışımın yarısını kenara ayırın, kalan yarısına kakao ekleyip tekrar rondodan geçirin.
8. Dolaptaki tart kalıplarının yarısı dolacak şekilde bu karışımları döküp dondurun.
9. Donunca kolayca kalıptan çıkarabilirsiniz.
10. Servis etmeden önce çözülmeleri için 3-4 saat buzdolabında bekletin.
11.
12. Kakaolu Hurmalı Vegan Tart Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Tart hamurunun çıtır olması için, kullanacağınız malzemeleri buzdolabında bekletin.
13. Hamuru hazırladıktan sonra 10 dakika dinlendirin.
14. Ardından mikserden geçirin ve şekil verin.
15. Tabanın sağlam olması için, tart kalıbı kullanın.
16. Kalıbın içerisine yağlı kağıt sermeyi unutmayın.
17. Fırın ısısını önceden ayarlayın.
18. Böylece tartınız eşit bir şekilde pişecektir.
19. Eğer aynı gün tüketecekseniz buzluğa kaldırmanıza gerek yok.
20. Kalıplara yaydığınız tart kıtırı (Tabanı) buzdolabında yaklaşık 1 saatte iyice sertleşir.
21. Bu sırada kalıptan çıkarıp, kremaları doldurun.
22. Buzdolabında muhafaza edin.
23. 1 Porsiyon Kakaolu Hurmalı Vegan Tart Kaç Kaloridir?Kakaolu hurmalı vegan tartın bir porsiyonu, yaklaşık 270 kaloridir.
24. Kilo kontrolünde olanların ölçülü porsiyonlar tüketmesi önerilir.
25. Dilerseniz, çilekli tart tarifini de deneyebilirsiniz.
26. Kısa sürede hazırlayabileceğiniz hafif tart tarifleri arıyorsanız, şık görünümü ve aromatik tadı ile sunulan şeftalili turta tarifine göz atabilirsiniz.
Buzluk Krebi (Ani Herşey İçin Pratik)
Buzluk Krebi (Ani Herşey İçin Pratik)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
3 yumurta
1, 5 su bardağı su
1, 5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı şeker
1 silme tatlı kaşığı tuz
2, 5 su bardağı un
Hazırlanışı:
Krep tavasını ısıtalım yada normal yapışmaz teflon tavaya çok azıcık sıvı yağ koyup yayalım.
Daha sonra kepçeyle (çok dolu olmayacak şekilde) hamurdan alıp tavanın bir tarafına dökelim ve hemen bekletmeden tavayı sallayıp hamurun incecik yayılmasını sağlayalım.
Suyu çekilip pişince diğer tarafını çevirip pişirelim.
En son bütün krepler pişip soğusun normal bi tabağa alıp üst üste koyalım ve güzelce streçleyelim buzluğa atalım.
İstediğimiz zaman çıkarıp dilediğimiz gibi değerlendirelim. Çok lezzetli pratik bi tarif oluyor.
Yalancı Su Böreği
Yalancı Su Böreği? Yalancı Su Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
6 adet yufka
Kaşar peyniri
4 bardak süt
4 tane yumurta
3 kaşık sıvı yağ
Hazırlanışı:
2 tane yufka gelişi güzel büzüştürülerek tepsiye üst üste serilir. İkinci yufka serildikten sonra bolca kaşar peyniri dökülür. Tekrar kalan 2 yufka da büzüştürülerek dizilir.
Sonra böreğimizi kesiyoruz ve sosumuzu karıştırıp, böreğimizin üzerine döküyoruz. Sosu çekmesi için vaktiniz varsa bir kaç saat bekletin. Daha güzel oluyor.
Son olarak üzerine yumurta sarısı ve isteğe göre susam serpip, 75 derecede 25 dakika pişirin.
Sodalı Poğaça
Sodalı Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Sodalı Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Porsiyon: 11
Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 şişe sade maden suyu (soda)
Yarım paket yaş maya
7 tatlı kaşığı toz şeker
1. 5 tatlı kaşığı tuz
5- 5 buçuk su bardağı un (kontrollü ekleyin)
1 kutu krem peynir
1 adet yumurta
Çörek otu ve susam karışımı
Hazırlanışı:
Güzel ve çabuk kabaran bir hamur elde etmek istiyorsanız bütün malzemelerin oda ısısında olması lazım unun bile.
Sütümüzü cezvede ısıtıp sıvı yağ ve maden suyuyla karıştırma kabına alıyoruz.
Toz şeker ve mayayı ekleyip elimizle karıştırıyoruz.
Yavaş yavaş unu ilave edip yoğurmaya başlıyoruz.
Tuzunu da ekleyip hafif ele yapışan bir hamur elde ediyoruz.
Unu dikkatli koyalım ki katı bir hamur olmasın.
Ağzını kapatıp battaniyeye sarıp mayalanmasını bekliyoruz.
45 dakika içinde kabına sığmayan puf puf bir hamur elde ediyoruz.
Hamurumuzu mandalina büyüklüğünde bezelere ayırıyoruz.
Merdane yardımıyla küçük tabak büyüklüğünde açıp pizza keseceği ile üst kısmına 7-8 kere kesik atıyoruz.
Alt kısmına yarım yemek kaşığı krem peynir koyup alttan üste doğru rulo şeklinde sarıyoruz.
Ay şekli verip yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
Yumurta ve sıvı yağı iyice karıştırıp poğaçaların her yerine gelecek şekilde sürüyoruz.
Çörek otu susam serpip 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Krem peynir çok yakıştığı için kullandım sizler istediğiniz iç harcıyla yapabilirsiniz.
Sıcak sıcak yanında çayla tüketmenizi tavsiye ederim. Deneyeceklere şimdiden selametle kalın.
Diyabetik Tarçınlı Kek
30Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Diyabetik Tarçınlı Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Diyet Yemekleri
Porsiyon: 6
Malzemeler:
Yarım paket yulaflı bisküvi
25 gr tereyağı
300 gr krem peynir
100 gr toz tatlandırıcı
1 yumurta
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tarçın
Light krem şanti
Yarım su bardağı light süt
Frenk üzümü
Taze nane
Hazırlanışı:
1. Bisk&uuml;vileri ufalayıp toz haline getirin.
2. Tereyağını eriterek bisk&uuml;vilere ekleyin ve muffin kalıplarının tabanlarına bastırarak paylaştırın.
3. Krem peynir ile tatlandırıcıyı mikserle iyice &ccedil;ırpın.
4. Yumurta, nişasta, tar&ccedil;ın, vanilyayı ekleyip karıştırın.
5. Karışımı muffin kalıplarına paylaştırın ve 160 dereceye ayarlanmış fırında 25-30 dakika pişirin.
6. Fırından &ccedil;ıkartıp oda ısısına gelmesini bekleyin.
7. Buzdolabında 2 saat soğutun.
8. Krem şanti ile s&uuml;t&uuml; katılaşıncaya kadar &ccedil;ırpın.
9. Her birinin &uuml;zerine 1 tatlı kaşığı kadar krem şanti d&ouml;k&uuml;p frenk &uuml;z&uuml;m&uuml; ve taze nane ile s&uuml;sleyerek servis yapın.
Tahinli Cevizli Kurabiye (Tam Ölçü)
Tahinli Cevizli Kurabiye (Tam Ölçü)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 13
Malzemeler:
1 çay bardağı tahin
1 çay bardağı zeytinyağı
2 çay bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
10-15 adet ceviz içi
3 su bardağı un
Hazırlanışı:
Tahin, pudra şekeri, zeytinyağını iyice şeker eriyene kadar karıştırın.
Daha sonra unu, kabartma tozunu ekleyip yoğurun.
En son ufak ufak kesilmiş ceviz parçalarını da ekleyin.
3 su bardağı tam geliyor. Dondurma kaşığı ile kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin.
180 derecelik ısınmış fırında 25-30 dakika pişiriyoruz. Enfes kurabiyemiz hazır. Sevdiklerinizle paylaşmanız dileğiyle.
Dondurulmuş Pakette Enginar
Dondurulmuş Pakette Enginar? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dondurulmuş Yemekler
Porsiyon: 3
Malzemeler:
6 -7 adet dondurulmuş enginar
1 kase garnitür
1 adet soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet limon
1 çay kaşığı şeker
1 -1, 5 çay kaşığı tuz
1 su bardağı sıcak su
Hazırlanışı:
Dondurucudan çıkardığımız enginarları yıkayalım ve bekletmeden limon ile her tarafını ovalım. Ben garnitürü de dondurucuya koymuştum çıkarıp yıkayıp biraz çözülmesini bekledim.
Bir tavaya yarım çay bardağı zeytinyağı koyalım.
Yemeklik doğradığımız soğanları ekleyip hafif öldürelim.
Bir kase garnitürü de katıp 1-2 dakika pişirelim. Ocağın altını kapatalım.
Uygun bir tencereye enginarları yıkamadan koyalım.
Ortalarına karışımdan dökelim.
Kalan karışımı tencerenin boş yerlerine dağıtalım.
Şeker, tuz, yarım çay bardağı zeytinyağını ve bir limon suyunu üzerlerine gezdirelim.
1 su bardağı sıcak suyu da ekleyip kapağını kapatalım.
Kaynamaya başlayınca altını kısıp enginarlar yumuşayana kadar pişirelim.
Kereviz Sapı Çorbası Videolu
Kereviz Sapı Çorbası Videolu? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 yemek kaşığı tereyağı
7-8 adet kereviz sapı
1 adet patates
1 adet havuç
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
1 çay kaşığı kırmızı biber
Hazırlanışı:
Kereviz yemeğini yaparken saplarını atıyor muyuz. Bugün o saplarla çorba yapalım.
Kerevizin saplarını sirjeli suda bekletip suyun altı da yıkayasın. İnce kıyım kıyalım.
Patates ve havucunda kabuklarını soyup minik minik keselim.
Tencereye malzemeleri alalım üzerine tereyağını ilave edip malzemeleri kavuralım.
Kavrulan sebzelerin üzerine sıcak suyu ilave edip kısık ateşte otuz dakika pişirelim.
Kaseye yoğurt un ve yumurta sarısını koyup çırpalım. Çorbanın suyundan ilave edip yoğurdumuzu güzelce inceltelim.
Çorbanın içinde topak topak kalmaması için terbiyemizi süzgeçten geçirerek çorbaya ilave edip karıştıralım.
Terbiyemizle birlikte beş dakika daha kaynatıp ocağın üzerinden alalım.
Sos tavamızda kırmızı biber tereyağla kızdırıp çorbamısın üzerine gezdirelim.Çorbamız tadıma hazır.Deneyen arkadaşlardan yorum bekliyorum.
Tırnak Pide (Kebapçı Pidesi)
Tırnak Pide (Kebapçı Pidesi)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
4su bardağı un
1+1 su bardağından bir parmak eksik ılık su 375 ml.
1 paket kuru maya yada 10 gr yaşmaya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sirke
1 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı pekmez
2-3 yemek kaşığı mısır unu
Hazırlanışı:
Unu derin bir kaba alalım.
Ortasına mayayı ekleyelim kenarlarına tuz ve sirkeyi ekleyip ılık suyu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayalım. Kontrollü bir şekilde kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim ve 5 -6 dk. yoğuralım.
Hafif unlanmış tezgaha alalım.
4 eşit parça bölüp yuvarlayalım.
Hazırladığımız bezeleri temiz bir bezin üzerine aralıklı koyalım üzerini tekrar bez ile hava almayacak şekilde kapatalım.
1 saat mayalandıktan sonra tezgaha mısır unu serpelim.
Küçük bir kâsede yoğurt ve pekmezi çırpalım.
Mayalanan bezeleri mısır unu serptiğimiz tezgahta pekmezli yoğurttan sürerek parmak uclarımızla hem açıp hem şekil vererek tüm bezeleri tabak büyüklüğüne getirelim.
Yağlı kağıt serilmiş tepsilere ikişer ikişer koyalım.
250° ısıtılmış fırında 15 dk. Kontrollü pişirelim.Fırından firına süre azalabilir yada çoğalabilir.Kızarmış pidelerimizi fırından çıkarınca üstlerini örtelim ki yumuşak kalsınlar.
Etli Rulet (Azerice)
Etli Rulet (Azerice)? Etli Rulet (Azerice) Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
2 yumurta
1 butun ve bir agi. un apardigi qeder
1 st duru yag
1 xq maya
1 st süt
1 xd şeker tozu duz apardigi qeder
Çekilmis et
soğan ve goy eti soğanla birlikde cekib yağda qovurdum
en sonda kisnis vurub duzlayib hazırladim
Hazırlanışı:
Yumurtanin birni sarisindan ayirdim birini butun vurdum.
Sonra sudu iliq etdim ve maya qatdim gozledim.
Duru yağı da elave etdim.
Unu yavas yavas qatib yumsaq xemir yogurdum.
Biraz gizledikden sonra 6 kundeye bolub qozdan bir az boyuk kunde olsun.
Sinra kundeleru acib mertebe mertebe yayib arasina kere yağı cekib sonra butov yayib 3bucaq fotmada kesib iclik qoyub rulet formada bukdum.
Minik Çikolata Topları
Minik Çikolata Topları? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Porsiyon: 13
Malzemeler:
1 paket petibör bisküvi
1 paket çiğ krema
1 paket sütlü 80 gr çikolata
1 paket bitter 80 gr çikolata
Yarım su bardağı toz ceviz yada fındık
Renkli çikolata damlaları
Hazırlanışı:
Petibör büskivimizi ufalayıp toz haline getiriyoruz.
Ardından ocakta krema ile çikolatalarımızı eritiyoruz ve bisküvimize ekliyoruz iyice karıştırdıktan sonra cevizimizi ekliyoruz ve dolaba katıp yarım saat dinlendiriyoruz. Çok cıvık bir hamur olacak korkmayın dolapta dinlendikçe katılaşacak hamuru ta ki elinize yapışmayacak bir hale gelene kadar vaktiniz varsa 1 saatte dinlendirebilirsiniz dolapta.
Ardından hamurunuzu dolaptan çıkarıp biraz yoğuralım ki hamur kendine gelsin ardından ufak toplar yapıp dilediğimiz süslere batıralım ve minik kaplara koyup sunum yapalım, oldukça pratik ve lezzetli bi ikramlık:) Yıllardır yaptığım ve sürekli beğenilen tarifi sorulan bir atıştırmalıktır misafirleriniz bayılacak.
Tahinli Köy Kurabiyesi
Sıcak bir süt ile tadına doyamayacağınız enfes bir kurabiye hazırlamaya ne dersiniz? Tahinli köy kurabiyesi tarifi için mutfağa buyurun.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Porsiyon: 12
Malzemeler:
2 adet yumurta
2 çay bardağı şeker
3/4 çay bardağı sıvı yağ
3/4 çay bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı tahin
1 adet portakal suyu
1 adet portakal kabuğu rendesi
1 çay kaşığı tarçın
1/2 paket kabartma tozu
1 silme çay kaşığı karbonat
1 paket vanilin
5 çay bardağı un
1 su bardağı fındık kırığı
1 adet yumurta sarısı
Hazırlanışı:
Yumurtalardan birinin sarısını ayırıyoruz. Geri kalanları hamur yoğurma kabımıza alıyoruz. Üzerine şekerleri ilave edip çırpıyoruz.
Çırpılan karışımın üzerine sıvı malzemelerimizi ekliyoruz.
Portakal kabuğu rendesi, kabartma tozu, tarçın, karbonat ve vanilin ekliyoruz, karıştırıyoruz.
Son olarak kontrollü bir şekilde unu ilave ediyoruz.
Ellerimizi yağlayıp hamurdan dilediğimiz büyüklükte parçalar koparıp yağlanmış ya da yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine kurabiyelerimizi diziyoruz.
Kurabiyelerin üzerine bıçak ile artı işareti yapıyoruz. Üzerine ayırmış olduğumuz yumurta sarılarını sürüyoruz. Fındık ya da ceviz kırığı ile süslüyoruz.
180 derecede önceden ısıtılmış fırınımızda 30 dakika pişiriyoruz.
Beşamel Soslu Sebzeli Tavuk
Beşamel Soslu Sebzeli Tavuk? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1, 2 kg tavuk filetosu
2 soğan
4 orta boy havuç
3 tane iri biber ( kırmızı, sarı, yeşil )
3 orta boy domates
4-5 diş sarımsak
Tuz karabiber, toz kırmızı biber, dağ kekiği, zerdeçal
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı tepeleme un
3, 5 su bardağı süt
Tuz, karabiber
200 gr. Rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanışı:
Tavuk filetosunu kuşbaşı doğrayıp büyük bir tavada pişirmeye bırakıyoruz, suyunu çeken tavukların üstüne çiçek yağı ekliyoruz ve biraz daha pişiriyoruz ve tavadan alıyoruz.
Aynı tavada biraz daha çiçek yağı koyuyoruz ve ilk olarak soğanları ve hemen ardından havuçları ekleyip pişiriyoruz.
Salçaları da ekleyip baharatları koyuyoruz ve pişirme işlemine devam ediyoruz.
Sırada olan biberleri biraz pişirme işleminden sonra domatesleri ekleyip az biraz daha tavada çeviriyoruz ve kenarda pişmiş olan tavuklarla harmanlayıp tavayı kenara alıyoruz.
Bir tencerede 2 yemek kaşığı tereyağını eritiyoruz ve unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz ve sütü koyuyoruz.
Tuz ve kara biberi damak sevkinize göre ayarlayıp koyu kıvamlı bir sos elde ediyoruz.
Derin bir fırın kabını biraz yağlıyoruz.
Önce pişirdiğimiz tavuk etli harcımızı içine koyuyoruz ve üstüne her yerine gelecek şekilde beşamel sosunu döküyoruz.
Son olarakta üstüne rendelenmiş kaşar peynirini serpeliyoruz.
Önceden ısıtılmış fırında 190-200 derecede ( kendi fırınınızın ayarına dikkat edin) üstü biraz kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra 10-15 dakika dinlendirin, yanında pirinç pilavı ile servis edebilirsiniz.
Mangal Kanat (Buzluğa)
Mangal Kanat (Buzluğa)? Mangal Kanat (Buzluğa) Tarifi'nin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 paket tavuk kanat
2 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı domates salçası
5 kaşık yoğurt
4 kaşık zeytinyağ
1 diş sarımsak
2 kurusoğan (Rende yada ay şeklinde doğranmış)
Kekik
Kimyon
Pulbiber
Tuz
Hazırlanışı:
Ben soslayıp saklamasını anlatacağım pişirmesi zevkinize kalmış.
Öncelikle yoğurt,salçalar, baharat ve zeytinyağımızı karıştıralım büyükce bir kapta baharatları ve tuzu zevkinize göre ayarlarsınız.
Yıkayıp iyice süzdüğümüz kanatları içine alıp sarımsak ve soğanları da atıp karıştıralım.
Her tarafını güzelce sosladığımız tavuklarımızı ağzıkapalı olarak buzdolabında en az iki gun bekletelim.
Sonra ister buzluğa atalım hazır olsun mangala pikniğe ister iki gün sonra pişirelim. Mangalda fırında ızgarada süper ötesi.
Sütlü Nuriye (Hoşverdi)
Sütlü Nuriye (Hoşverdi)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 13
Malzemeler:
Baklavalık yufka (1 paket)
250 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 kase iri çekilmiş fındık
3 su bardağı şeker
6 su bardağı süt
Kakao
Hazırlanışı:
Önce şeker ve sütü birleştirip kaynayıncaya altını kapatıp soğumaya alıyoruz.
Ardından yağladığımız tepsimize her katını yağlayarak baklava hamurlarımızı tek tek diziyoruz.
Yarısına gelince fındıklarımızı serpiyoruz ve kalan yapraklar için aynı işlemi tekrar ediyoruz.
Üzerine kakan yağın tamamını döküyoruz ve baklavamızı dilimliyoruz.
Önceden 180 derecede ısıttığımız fırınımıza baklavamızı veriyoruz ve kızarana kadar bekliyoruz.
Kızarınca çıkarıp soğumaya bırakıyoruz.
Soğuduğunda soğuk sütlü şerbeti tatlımıza ekliyoruz ve eğer istersek üzerine toz kakao serpiştiriyoruz. Ben yarısına serpiştirdim. İsteyen istediği yerden yesin diye Deneyecek olanlara şimdiden