mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kahvaltılık Patates Mantısı
Kahvaltılık Patates Mantısı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 5
Malzemeler:
5 -6 adet taze patates
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı nane
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağ
Hazırlanışı:
Patateslerin kabuklarını soyup yıkadıktan sonra küp küp doğrayıp tencereye koyalım.
Sıcak su ekleyip tuzunu da ilave edelim ve ocağa alalım.
15-20 dakika haşlayalım.
Yumuşayınca suyunu süzelim.
Tavaya biraz sıvı yağ koyalım yağ ısınınca patatesleri ekleyelim tuzunu ve baharatları da ilave edip karıştıralım.
Birkaç dakika kavuralım sonra servis tabağına alalım.
Sarımsakları soyup ezelim ve yoğurda ekleyelim.
Patateslerin üzerine dökelim.
Tereyağı eritelim içine 1 çay kaşığı pul biber ilave edelim ve kızartalım.
Sosumuzu patatesli yoğurdumuzun üzerine gezdirelim. Üzerine de nane serpelim. Nefis yoğurtlu patatesimiz hazır Çok pratik ve yapımı kolay çok da lezzetli bir yemek denemenizi tavsiye ederim
Diyet İrmik Tatlısı
Sağlıklı beslenirken tatlı keyfini yaşamaya ne dersiniz?
Malzemeler:
Üç buçuk su bardağı süt
2 çay kaşığı vanilya
4 yemek kaşığı toz şeker
3 tatlı kaşığı limon suyu
5 yemek kaşığı irmik
2 çay kaşığı tereyağı
1 limonun rendelenmiş kabuğu Süslemek için
Toz antep fıstığı ve rendelenmiş limon kabuğu
Hazırlanışı:
Süt, vanilya ve toz şekeri bir tencereye alın. Toz şeker eriyinceye kadar tahta bir kaşıkla sürekli karıştırın. Limon suyu ve irmiği ekleyip, karıştırmaya devam edin. Koyu bir kıvam aldığında tereyağı ve rendelenmiş limon kabuğunu katın.
Bir taşım daha kaynatın ve tatlıyı ıslatılmış bir cam kabın içine boşaltın. Spatula ile üzerini düzeltin. Donması için buzdolabında en az 2 saat bekletin. Toz antep fıstığı ve rendelenmiş limon kabuğu ile süsleyin. Dilimleyerek servis yapın
Yeşil Yayla Tatlısı
Fıstık ve irmiğin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu tatlı, hem görselliği hem de hafifliği ile her sofraya şıklık katıyor.
Porsiyon: 6 porsiyon
Malzemeler:
5 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı un
1 çorba kaşığı irmik
Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
1 paket kabartma tozu
1 kase dövülmüş antep fıstığı
Bir tutam tuz Şerbeti için
2 su bardağı su
İki buçuk su bardağı toz şeker
Yarım limonun suyu
Üzerine
File antep fıstığı
Hazırlanışı:
Yumurtaların ak ve sarılarını ayırın. Akları bir tutam tuzla birlikte mikserle kar haline gelene dek çırpın. Toz şekeri yumurta sarısı ile karıştırın. Un, irmik ve ayçiçek yağı yavaş yavaş ilave edin. Kabartma tozunu ekleyin. Dövülmüş antep fıstığını ilave ederek karıştırın.
Kare bir kalıbı yağlayarak, hazırladığınız hamuru içine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin. Şerbeti hazırlamak için toz şeker ve suyu tencerede kaynatın. Ocaktan almaya yakın limon suyunu ilave edin. Soğumaya bırakın. Fırından aldığınız sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün. Üzerine file antep fıstığı serpin. Dilimleyerek servis yapın.
Sarımsaklı Etli Kuru Fasulye
Sarımsaklı etli kuru fasulye tarifiyle sofralarınıza lezzet katın! Yumuşacık etler, aromatik sarımsak dokunuşu ve baharatların uyumuyla nefis kuru fasulye.
Kategori: Bakliyat
Porsiyon: 6
Malzemeler:
300 gram dana eti
400 gram haşlanmış kuru fasulye
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
4 su bardağı su
Hazırlanışı:
İlk olarak etleri küp küp doğrayıp tencereye tereyağı ile birlikte alıp kavuruyoruz.
Suyunu çeken ete ikiye böldüğümüz sarımsakları, salçayı, baharatları, tuzu ve suyumuzu da ekleyip 30 dakika kaynatıyoruz.
Yumuşayan sarımsakları çıkarıp, bir çatal yardımı ile püre haline getirip tekrar tencereye koyuyoruz.
En son kuru fasulyeyi de ilave edip bir 15 dakika daha pişiriyoruz. Sarımsaklı etli kuru fasulye yemeğimiz hazır.
Çok Lezzetli Mısır Unlu Mücver
Çok Lezzetli Mısır Unlu Mücver? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
2 orta boy kabak
2 orta boy havuç
1 orta boy kuru soğan
1 orta boy patates
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
2 adet yumurta
4 yemek kaşığı mısır unu
3 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı tuz
Kızartmak için sıvı yağ
Hazırlanışı:
İlk olarak mücverimizi hazırlayacağımız uygun kabın içerisine yumurta ve baharatları ekleyip çırpalım.
Ayrı bir kabın içine kabak, kabuğunu soyduğumuz patates, soğan ve havucu rendeleyelim.
Ardından rendelenmiş sebzelerin avucumuzla iyice suyunu sıkalım.
Yumurtayı çırptığımız kabımıza sebzeleri aktaralım.
Üzerine ince ince doğradığımız maydanoz ve dereotunu ekleyip karıştıralım.
Mısır unu, un ve tuz ekleyip kıvam alana kadar karıştırmaya devam edelim.
Sebzelerin büyüklüğüne göre un ilavesi yapabilirsiniz.
Tavamıza orta kararda sıvı yağ ekleyip kızdırarak ocağı orta ısıya alalım.
Mücver harcından bir yemek kaşığı dolusu alıp tavamıza koyarak hafif bastırıp düzeltelim.
Arkalı önlü kızartıp havlu peçete serili tabağımıza alarak ister sıcak ister soğuduktan sonra servis yapalım. Afiyetle.
Fesleğenli Light Makarna
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Fesleğenli Light Makarna Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Diyet Yemekleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
200 g bezelye
1 kaşık file badem
1 diş sarımsak
3-4 dal fesleğen
2 kaşık parmesan
1 limon
150 g tam buğday makarna
Zeytinyağı&nbsp
1 yumurta
100 g yoğurt
1 dilim jambon
Hazırlanışı:
1. Bezelyeyi tuzlu makarna suyunda 2-3 dk haşlayıp sudan alın.
2. Aynı suyu makarnaları haşlamak için kullanın.
3. Hafif kavrulmuş file badem, sarımsak, bir fiske tuz, fesleğen, limon suyu ve parmesanı mutfak robotundan geçirin.
4. Bezelyeyi de ekleyip robotta çekin.
5. Makarnayı haşlayınn ve jambonu dilimleyip yanmaz tavada kavurun.
6. &nbsp;Yoğurt ve yumurtayı birlikte çırpın.
7. Makarnayı süzüp tencereye bezelyeli sosu dökün ve karıştırın.
8. Ocağı kapatıp üzerine yoğurtlu sosu ekleyin, karıştırın.
9. Jambon dilimlerini serpiştirin.
10. Doyurucu bir menü hazırlamak istiyorsanız, fesleğenli light makarnayı&nbsp;patates salatası&nbsp;ile birlikte servis edebilirsiniz.
11. Şimdiden.
12. Fesleğenli Light Makarnanın Püf Noktaları Nelerdir?Bezelyelerin daha çabuk pişmesi için, bir saat öncede suda bekletin.
13. Makarnaları haşlarken suyun miktarını arttırın.
14. Böylece daha iyi pişecektir.
15. Haşlama suyuna ilk olarak tuz dökün.
16. Su kaynamaya başladığında buğday makarnaları ilave edin.
17. Makarnaların birbirine yapışmaması ve topaklanmaması için, suyun içerisine biraz zeytinyağı damlatın.
18. Fesleğenlerin taze olmasına özen gösterin.
19. Sararmış veya çürümüş olan kısımları ayırın.
20. 1 Porsiyon Fesleğenli Light Makarna Kaç Kaloridir?Fesleğenli light makarnanın bir porsiyonu, yaklaşık 120 kaloridir.
21. Bu tarifi, küçük porsiyonlar halinde tüketebilirsiniz.
22. Farklı sos ve baharatlarla harmanlanan nefis&nbsp;makarna tariflerine sitemizden ulaşabilirsiniz.
23. Dilerseniz, lezzeti ile tadına doyamayacağınız&nbsp;kremalı mantarlı makarna tarifini deneyebilirsiniz.
Hurmalı Kurabiye
Lezzetli hurmalı kurabiye tarifi!
Porsiyon: 25 porsiyon
Malzemeler:
Hamuru için
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
200 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 çay bardağı ayçiçek yağı
Aldığı kadar un
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı zencefil
1 yemek kaşığı Hindistan cevizi
2 yemek kaşığı kakao
İçi için
1 su bardağı hurma
1 su bardağı dövülmüş fındık
1 tatlı kaşığı tarçın
Bulamak için
Hazırlanışı:
Öncelikle içi için çekirdeklerini çıkardığınız hurmaları incecik kıyın. Fındık ve tarçın ilave edip, karıştırın. Daha sonra hamur için yumurta ve toz şekeri derin bir kasede iyice çırpın. Oda sıcaklığındaki tereyağı ve ayçiçek yağı ilave edip, karıştırın.
Un, kabartma tozu, zencefil ve hindistan cevizini ekleyip, ele yapışmayacak bir hamur elde edene kadar bütün malzemeyi yoğurun. Yoğurduğunuz hamuru iki eşit parçaya ayırın. Yarısının içine kakaoyu ilave edip, yoğurun. Her iki hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparın. Her bir bezeyi içli köfte yapar gibi hazırlayın.
Hazırladığınız iç harcı bezelerin içine pay edip, kapatın. Kurabiyeleri toz şekere bulayıp, tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirin. Ilındıktan sonra servis tabağına alın.
Mimoza Salati
Mimoza Salati? Mimoza Salati Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Porsiyon: 11
Malzemeler:
5 adet patates orta boy
5 adet havuç büyük
5 adet yumurta
1 adet tavuk göğsü
Mayonez
Tuz, kara biber
Ceviz içi zevke göre
Hazırlanışı:
Yumurta, patates, havuç, tavuk göğsü iyice pişene kadar suda kaynatılıyor.
Soğuduktan sonra servis tabağına 2 tane patates rendeliyoruz.
Her kata tuz karabiber zevkiniz kadar ilave ediyoruz ve mayonez 2 yemek kaşığı her kata patatesten sonra her bir harcı istediğiniz sırayla rendeleyin.
Sonda üzerini istediğiniz gibi süsleyin ara katlara ceviz serperseniz ne kadar daha lezzetli olduğu anlarsınız hanımlar Deneyenlerden fotoğraf bekliyorum.! Takip etmeyi unutmayın takip edeni bende takip ederim. Şimdiden teşekkürler
Üzümlü Pilav (Kars Karapapak Yemeği)
Üzümlü Pilav (Kars Karapapak Yemeği)? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
3 su bardağı kurşun baldo pirinç
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
Üzerine çıkana kadar kaynamış su
3 damla limon
5 su bardağı kaynamış su
1 su bardağı üzüm
Yarım bardak su
Hazırlanışı:
Öncelikle pirincimizi yıkayıp kaynamış suya koyuyoruz.
Ardından tuzu ekleyip 15 dk bekletiyoruz.
15 dk sonra pirincimizi süzüp pişirme tenceremize 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 çay bardağı sıvı yağı ekleyip pirincimizi kavuruyoruz.
Rengi sarıya dönen pirincimizin üzerine çıkana kadar kaynamış suyu döküyoruz.
Ardından limon ve tuzu da ekleyip 1 taşım kaynadıktan sonra altını kısıp kapağını kapatıp 15 dk pişiriyoruz.
Pişme süresince tenceremizin kapağını açmıyoruz.
Limon damlatmamızın nedeni ise pirincimizin tane tane olmasını sağlamak içindir.
Pilavımız pişerken üzümümüzü yarım su bardağı su ile haşlıyoruz
Suyunu çekince yağımızı döküp altı kısık bir şekilde kızartıyoruz. Ardından hazır olan pilavımızı tabağımıza alıp üzerine de pişen üzümden biraz ekleyip yiyebilirsiniz.
Teremyağlı Fındık Tozu Kurabiye
Teremyağlı Fındık Tozu Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Porsiyon: 9
Malzemeler:
1 paket teremyağ
1 paket hamur kabartma tozu
1 yumurta (akı hamura sarısı yüzüne)
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı fındık tozu (inçe çekilmiş fındık)
1/2 (yarım) su bardağı damla çikolata (yarım su bardağı)
Aldığı kadar un
Hazırlanışı:
Tüm malzemeler ile kulak memesi kıvamında hamur yoğrulur.
Elimiz ile ne çok kalın ne çok ince olacak şekilde şekil verilir.
Tepsiye dizilir, üzerine yumurtası sürülür.
180 derecede pembeleşene kadar pişirilir.
Muzlu Pankek
Muzlu Pankek? Muzlu Pankek Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 tane muz
1 bardak un
1 bardak süt
1 tane vanilya
Hazırlanışı:
Muzu çatal yardımı ile ezin.
İçine un ve sütü koyun.
Orta ateşte tavayı ısıtın ve bir kaşık pankek hamurundan koyun ve pişirin.
Karamelli Trileçe – Aşırı lezzetli bir tarif
Karamelli Trileçe – Aşırı lezzetli bir tarif? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 7
Malzemeler:
5 yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 paket krema
1 litre süt – inanın hepsini çekiyor
1 paket pınar krema
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket krem şanti (75 g) – 1 su bardağı süt
Not: 150 ml boyutlu su bardağı kullanın.
Kek için unu sakın arttırmayın, puf puf olmalı.
Kek 1 kilo sütü çekiyor inanın az bile geliyor, sütü döktükten sonra ve krem şanti döktükten sonra hep buzdolabında bekletin.
Hazırlanışı:
İlk önce hamurumuzu yapalım.
Yumurta ve şekeri iyice çırpın bembeyaz olsun şimdi sırayla diğer malzemeleri katarak karıştırın, sıvı bir kıvam olucak sakın unu arttırmayın. Büyük boy dikdörtgen borcam tepside 175 derecede pişirdim pembeleşmesin çıkarın.
İnce puf puf bir kek oluyor.
O soğurken süt ve şeker ile ıslatma şerbeti hazırlıyorum sürekli olarak karıştırın, iyice eriyince içine kremayı ekliyorum, bimden akdim bu sefer oldukça katıydı beğendim kremasını, pinarda güzel.
Kekimiz 10dk. Dinlenince kürdanla delikler deliyorum ve şerbetini döküyorum.
Üzerine 1 su bardağı süt ile krem şanti hazırlıyorum, kaymaklı krem şanti daha çok seviyorum ama karar elbette sizin.
2 kaşık kadar santiden süslemek için ayıralım.
Kekimiz önce şerbeti çeksin.
Sonra krem şantiyi yayın güzelce yarım saat buzdolabında dinlendirin.
Bizde o sırada karameli hazırlayalım.
Toz şekeri orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin erimeye başlasin içine tereyağı katıyorum. Karışınca sıra kremayı ekleyip biraz daha karıştırın, pütür pütür oluyor ilk dökünce.
Sakın durmayın tadı acır.
Hızlı karıştırın ve az pişirin püf noktası.
Mis gibi oluyor.
Soğuyunca kekin üzerine dökebilirsiniz.
Süslemek için ayırdığınız krem şanti ile desen size kalmış, minik buzdolabı poşetiyle köşeden incecik kesince rahat süslemek için kullanabilirsiniz.
Aşırı lezzetli bir tarif.
Sevgilerimle.
Helva-i Hakani
Doğal lezzeti ve eşsiz aromasıyla Helva-i Hakani, geleneksel tariflerin modern yorumuyla buluşuyor. Her lokmada tarihi bir yolculuğa çıkın!
Porsiyon: 4 porsiyon
Malzemeler:
3 su bardağı süt
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı badem
150 gram tereyağı
Yarım su bardağı un
Yarım su bardağı pirinç unu
Yarım su bardağı buğday nişastası
Bir buçuk su bardağı kaymak
Servis için
Kaymak ve kıyılmış badem
Hazırlanışı:
Süt ve toz şekeri kaynatın. Ayrı bir yerde bademi suda dinlendirip, kabuklarını soyun ve blenderden geçirin. Tereyağını tencere alıp, köpürtmeden eritin. Un, pirinç unu ve nişasta ekleyip, kısık ateşte tahta kaşıkla sürekli karıştırın. Badem ekleyip, 25 dakika kavurun.
Sütlü karışımı ilave edip, karıştırmaya devam edin. Sütü çekince ocaktan alıp, tencerenin üzerini temiz bir bezle kapatın. 20 dakika dinlendirin. Kaymak ekleyip karıştırın. Servis tabaklarına pay edip, üzerlerine kaymak yerleştirin. Kıyılmış badem serpip servis yapın.
Etli Pazı Sarması
40Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 20 Dakikada Etli Pazı Sarması Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Porsiyon: 10
Malzemeler:
30 haşlanmış taze pazı yaprağı
700 gr dana kıyma
200 gr pirinç
1 domates
1 soğan
Yarım demet maydonoz
Yarım demet dereotu
Tuz ve karabiber
5~6 yaprak taze nane
1 diş sarımsak
150 gr tereyağı
100 gr nar ekşisi
30 gr domates salçası
Tuz
Karabiber
Kuru nane
300 gr yoğurt
Hazırlanışı:
1. İftar sofralarınız için harika yemek tarifleri.
2. Kıymayı bir kaba alın.
3. Domates, soğan, maydanoz ve dereotunu ince kıyıp ekleyin.
4. Tuz, karabiber ve ince kıyım naneleri de ekleyip iyice harmanlayın.
5. İç malzemeyi pazı yapraklarına sarın.
6. Tencereye yanyana dizip üzerini geçecek kadar su ekleyerek pişirinSos için, soğan ve sarımsağı ince kıyıp tavada kavurun.
7. Ufak doğranmış domatesi, domates salçasını ekleyip karıştırın.
8. Nar ekşisi, tuz, karabiber ve naneyi ilave edip 3-4 dakika daha pişirin.
9. Ocaktan alın.
10. Servis tabağının ortasına sos, üzerine pazı sarmaları yerleştirin.
11. İsteğe bağlı olarak yoğurt ile servis yapın.
12.
13. Etli Pazı Sarma Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Eğer tarifte kullanacağınız pazı yaprakları çok büyükse, ikiye bölerek kullanabilirsiniz.
14. Pazı yapraklarını pişirdikten sonra damarlı kısımlarını bardak altı ile ezebilirsiniz.
15. Tarifte kullanacağınız kıymaların ince çekilmiş olmasına özen gösterin.
16. Pazı sarmaları, limon dilimleri ile birlikte servis edebilirsiniz.
17. 1 Porsiyon Etli Pazı Sarması Kaç Kalori?Etli pazı sarmasının bir porsiyonu, yaklaşık 220 kaloridir.
İzmir Köfte
İzmir köfte tarifi ile hazırlanması oldukça pratik bir yemek hazırlayacaksınız. Malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin.
Kategori: Köfte
Porsiyon: 4
Malzemeler:
500 gram az yağlı kıyma
1 adet kuru soğan
1 adet yumurta
1/2 demet maydanoz
1 su bardağı galeta unu
1 tutam karabiber
1 tutam kırmızı pul biber
1 tutam kekik
1 tutam tuz
4 adet patates
6 adet yeşil biber
1 adet domates
1 silme yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Hazırlanışı:
<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Önce köftemizi yoğuralım. </span>Kıymaya rendelenmiş soğan galete unu, yumurta ve diğer köfte malzemelerini ilave edip 10 dakika yoğuruyoruz.
Serçe parmağı uzunluğunda köftelere şekil veriyoruz, hazırlamış olduğumuz köfteleri bir saat dolapta bekletiyoruz.
Vaktimiz sınırlıysa bekletmeye gerek yok. Patatesleri kabuklarını soyup yarım ay şeklinde orta kalınlık dilimliyoruz biberleri uzun ince doğruyoruz.
Bir tavaya yeterli miktarda sıvı yağ ilave ediyoruz iyice kızınca sebzeleri çok hafif tam pişmeyecek şekilde kızartıyoruz.
Köfteleri de çok hafif pişmeyecek şekilde kızartıyoruz. Kızarmış olan sebzeleri ve köfteleri bir tabağa alıyoruz. Fırın tepsisine önce sebzeleri sonra köfteleri diziyoruz.
Domates sosunu hazırlıyoruz bir tavaya sıvı yağ ilave ediyoruz çok az soğanları soteliyoruz rendelemiş olduğumuz domatesleri ilave ediyoruz, salçayı ilave ediyoruz. Suyunu ekleyip çok az pişiriyoruz.
Sebzelerin ve köftelerin üzerine sosu eşit döküyoruz. Üzerine bir adet domatesi dilimliyoruz üzerine diziyoruz. Ortalama 30-40 dakika içinde yemeğimiz hazır olacaktır fırında kontrol ediniz.
Fırında Sebzeli Kavurma
Fırında Sebzeli Kavurma? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
500 gr dana kuşbaşı et
3 orta boy patlıcan
4 orta boy kırmızı biber
5 orta boy yeşil biber
1 yemek kaşığı biber salçası
Yağ
Tuz
Karabiber
Kekik
Hazırlanışı:
Öncelikle yarım kilo orta boy doğranmış kuşbaşı etler kavrulur. Yada daha önce kavurmuş olduğunuz etleri de kullanabilirsiniz.
Etler kavrulurken sebzeleri hazırlamaya başlayın.
Önce patlıcanlar soyulup küp küp doğranır. Tuzlu suda ovalanır. Siyah suyu çıkması için suda biraz bekletilir.
Kırmızı ve yeşil biberler de küp küp doğranır.
Suları süzdürüldükten sonra kızgın yağda kızartılır.
Büyük bir fırın kabında etler ve sebzeler karıştırılır.
Salça sıcak su ile ezilerek içine tuz, karabiber ve kekik eklenir, yemeğin üzerinde gezdirilir.
200 dereceye ayarladığımız önceden ısıtılmış fırında 50 dakika pişirilerek servis yapılır.
Mor Havuçlu Kek
Mor Havuçlu Kek? Mor Havuçlu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
3 adet yumurta (orta boy)
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 tatlı kaşığı tarçın
1 kase ceviz
3 orta boy mor havuç
Pudra şekeri
Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şekeri güzelce kabarana kadar blender ile çırpalım.
Üstüne sıvı yağ ve sütü ekleyip çırpmaya devam edelim.
Sonra unu, kabartma tozunu, tarçın ve vanilini ekleyip iyice çırpalım.
Rendelenmiş mor havucu ve cevizi üstüne ekleyip spatula yardımıyla karıştıralım.
Bir fırın kabına yağlı kağıt yerleştirelim tereyağ ile yağlayalım.
Ben yuvarlak kelepçeli kalıp tercih ettim.
Kek harcımızı kaba dökelim 170 derece fırında 30- 40 dk arası kabarıp içi güzelce pişene kadar pişelim.
İçinin pişip pişmediğini kürdanla test edelim.
Fırından çıkınca soğumaya bırakalım, soğuduktan sonra üstüne pudra şekeri dökelim. Kekimiz kesilip servis edilmeye hazır.
Yoğurtlu Sebzeli Salata
Bu yoğurtlu sebzeli salata tarifi içindeki nefis sebzeler ve tavuk eti sayesinde çok doyurucu oluyor, tek başına ana yemek gibi afiyetle yenebiliyor.
Kategori: Salata
Porsiyon: 5
Malzemeler:
200 gram brokoli
200 gram tavuk göğsü
1 kase kurutulmuş domates
2 adet patates
4 adet kornişon turşu
1 kase süzme yoğurt
1 yemek kaşığı hardal
1 diş sarımsak
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
5 adet ceviz içi
1 çay kaşığı tuz
1/2 adet limonun suyu
Hazırlanışı:
Patatesleri ve tavuk gögsünü küçük küçük doğrayıp bir tencerede haşlayın.
Brokolileri ayırıp domates kurularını doğrayın ve beraber haşlayın.
Haşladığınız tavuk gögsü, patates, brokoli ve domates kurularının suyunu süzüp hepsini derin bir kaba alın.
Ayrı bir kapta yoğurt, sarımsak, mayonez ve hardalı karıştırın.
Diğer kaba aldığınız sebze ve tavuk göğsünün üzerine zeytinyağı ilavesi de yaparak yoğurtlu karışımı aktarın ve karıştırın.
En son küçük bir cezvede zeytinyağı ve toz kırmızı biberi kızdırıp içine ceviz parçası ilave edip salatanın üzerine gezdirin.
Zebra Muffin
Zebra Muffin? Zebra Muffin Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı yoğurt(Ben evde süt olmadığından yoğurtla yaptım. isterseniz süt kullanabilirsiniz)
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 kabartma tozu
Vanilya
Aldığı kadar un
Kakao
Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz.
Ardından sıvı yağı ve yoğurdu ekleyip gene çırptıktan sonra kabartma tozu vanilya ve unu da ekleyip akışkan bir kıvam aldığında muffin için kâğıtlarımıza bir yemek kaşığı kadar sade bir şekilde bütün kağıtlara paylaştırıyoruz.
Kalan hamurumuza kakao ekleyip gene diğer döktüğümüz kekin üzerine çok dolu olmayacak şekilde koyup önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişiriyoruz.
İlk 20 dakika fırının kapağını hiç açmayın ki güzelce kabarsın.
İsteğe bağlı üzerine süsleme yapabilirsiniz.
Ben puding yaptım.
Tahinli Vişneli Fit Brownie
Tahinli vişneli fit brownie tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar buyurun. Hazırlıklar için kolları sıvayın.
Kategori: Tatlı Kek
Porsiyon: 9
Malzemeler:
10 yemek kaşığı su
5 yemek kaşığı ham kakao
1/2 çay bardağı bal
5 yemek kaşığı tahin
5 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
4 adet yumurta
1 su bardağı teff unu
1 paket dondurulmuş vişne
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
5 yemek kaşığı labne
5 yemek kaşığı Hindistan cevizi baharatı
Hazırlanışı:
Tencerede su, kakao, tahin ve Hindistan cevizi yağını pişiriyoruz.
Piştikten sonra altını kapatıp içine balımızı ilave edip, karıştırıyoruz.
Yumurtaların sarisini ve beyazını ayırıyoruz. Yumurtaların sarısını bir kapta çırpıp, karışımımızın içine ilave edip, karıştırıyoruz.
Yumurta akını bir kapta çırpıp, karışımımızın içine ilave edip, karıştırıyoruz.
Son olarak vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırıyoruz.
Kek kalıbımızı önceden Hindistan cevizi yağıyla yağlıyoruz.
Kek karışımımızın bir kısmını dokuyoruz, iyice tabana yayıyoruz.
Ara katman olarak vişnelerimizi gelişi güzel serpiştiriyoruz.
Sonra kalan kek karışımımızı üzerine dokuyoruz, iyice yayıyoruz.
Önceden ısıtılmış fırınımızda 180 derecede 30 dakika boyunca pişiriyoruz.
Kekimiz piştiğinde dışarıda soğumaya bırakıyoruz.
Kekimiz soğurken labne, bal ve Hindistan cevizi baharatımızı karıştırıyoruz.
Karışımımızı, kekimiz soğuduktan sonra üzerine iyice yayıyoruz.
En üstüne vişnelerimizi de koyduktan sonra, fit brownimiz hazır.
Islak Hamburger
Dışarıda yemeye son! Hazırladıktan sonra damaklara enfes tatlar bırakacağınıza eminiz. Islak hamburger tarifi ile tanışın!
Kategori: Hamburger
Porsiyon: 6
Malzemeler:
250 gram kıyma
1 adet rendelenmiş kuru soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı galeta unu
1 adet yumurta
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
6 adet hamburger ekmeği
4-5 adet domates
2 yemek kaşığı ketçap
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı:
Hamburger köftemiz için ilk olarak bir kaba: kıyma, soğan, sarımsak, tuz, karabiber, galeta unu ve yumurtayı ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
Hamburger ekmeğinden biraz büyük şekilde şekil veriyoruz. Çünkü köftelerimiz çekiyor.
Tavayı biraz ısıttıktan sonra bir parça yap ekliyoruz ve köftelerimizi tavaya diziyoruz ve pişiriyoruz.
Sosu için uygun bir tencereye soyup rendelediğimiz domatesleri ve zeytinyağlımızı ekliyoruz birkaç dakika karıştırdıktan sonra ketçapımızı da ilave ediyoruz.
Tatlanması için tuz ve karabiberimizi de ekledikten sonra ıslak hamburgerin olmazsa olmazı sarımsağımızı da ekleyip kaynanana kadar karıştırıyoruz ve pişiriyoruz.
Kaynadıktan sonra ocağı en kısık dereceye getirip hafif kalın bir kıvama gelene kadar karıştırıyoruz, pişiriyoruz ve ocaktan alıyoruz.
Hamburger ekmeklerimizi ortadan ikiye bölüyoruz. İç kısımlarını domates sosuna iyice bandırıyoruz, köftelerimizi de ekleyip üstüne sosumuzdan sürüyoruz ve kapatıp sosumuzu üstüne bir kez daha sostan gezdiriyoruz.
İki adet yağlı kağıdı iyice ıslatıp sıktıktan sonra köftelerimizi pişirdiğimiz tavaya seriyoruz, üzerine hamburgerlerimizi ekliyoruz.
Altı en kısık ateşte üzerini kapakla kapatıp, buharla yumuşamasını ve pişmesini sağlıyoruz. Birkaç dakika sonra ıslak hamburgerimiz hazır. Ellerinize sağlık,.