mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tahinli Çörek
Tahinli Çörek? Onlarca kişinin defterindeki Tahinli Çörek Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Porsiyon: 11
Malzemeler:
2 su bardağı süt (ılık)
1 paket maya
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta ( 1 tam+1 beyaz)
4 yemek kaşığı şeker
7 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
2 bardak tahin
2 bardak şeker (tercih sizin)
Hazırlanışı:
Öncelikle hamurunu hazırlıyoruz.
2 su bardağı sütü ılıtıyoruz.
Daha sonra mayamızı döküp güzelce 2-3 dakika karıştırıyoruz erimesi için.
Sonra yoğurma kabına sıvı yağ, şeker, yumurta ve unu az az ekleyip yoğuruyoruz.
Unu az az döküyoruz tam 7 bardak olacak tuzu yoğurmanın sonunda ekliyoruz.
Hamurumuzu mayalandırıyoruz. Daha sonra 1 saat kadar hamurun kabarmasını bekliyoruz.
Hamuru 12 parçaya ayırıyoruz 6-6 2 set halinde yapacağız çünkü bezeleri incelene kadar açıyoruz.
Açtığımız beze üzerine şekerli tahin üstüne hamur arasına şekerli tahin diyerek 6 kat yapıyoruz ve güzelce bastırıyoruz.
2 parmaktan az daha kalın kesiyoruz hepsini.
Daha sonra kestiğimiz parçayı elimize alıp bastıra bastıra içindeki havayı alıyoruz ve kıvırıp kıvırıp gül şeklinde doluyoruz.
Fırına sürmeden önce üzerine yumurta sarısı sürüp 175 derece fırında alt üst kızarana kadar tutuyoruz. ( buzlukta dondurup istediğiniz kadar saklayabilirsiniz).
Susamlı Paris Güzeli
Susamlı Paris Güzeli? Susamlı Paris Güzeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
125 gr oda sıcaklığında yumuşamış margarin
1 çay bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2 su bardağı un
Üzerine
Kavrulmuş susam
Hazırlanışı:
Öncelikle yoğurma kabına unu katıp üzerine tüm malzemeyi katıp yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.
Sonra susama bulayıp yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 160 dereceli fırında pişirin.
Pastane Usulü Donut
Pastane usulü donut tarifi, yumuşacık dokusu ve tam kıvamında lezzetiyle evde kolayca hazırlanır. Pratik yapımı ve adım adım anlatımıyla karşınızda!
Kategori: Tatlı
Porsiyon: 10
Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 paket instant maya
2 yemek kaşığı toz şeker
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
3-3,5 su bardağı un
2 su bardağı çikolata sosu
2 yemek kaşığı renkli şekerleme
Hazırlanışı:
Pastane usulü donut için öncelikle ılık süt, şeker ve mayayı karıştıralım, birkaç dakika bekletelim.
Yumurta, sıvı yağ ve tuzu ekleyip karıştıralım. Unu azar azar ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.
Hamurun üzerini örtüp yaklaşık 40 dakika mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamuru hafif unlu tezgahta açalım ve donut şeklinde keselim.
Kızgın ama çok harlı olmayan yağda arkalı önlü kızartalım. Fazla yağını kağıt havlu üzerine alalım.
Ilıyan donutları çikolata sosuna batıralım. Üzerine renkli şekerler serpip süsleyelim. Pastane usulü donut hazır!.
Karamelize Soğanlı Dumpling
Karamelize soğanlı dumpling tarifi, Uzak Doğu mutfağından ilham alan özgün lezzetiyle sofralarınızda! Bu tarifin yapılışını adım adım paylaşıyoruz.
Kategori: Mantı
Porsiyon: 4
Malzemeler:
3 su bardağı un
1 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
5 adet orta boy soğan
3 diş sarımsak
2 tatlı kaşığı soya sosu
2 tatlı kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı kavrulmuş susam
1 tutam taze soğan
Hazırlanışı:
Karamelize soğanlı dumpling için unu derin bir kaba alın ve ortasını havuz gibi açın. Sıcak suyu ve tuzu ekleyerek önce bir spatula yardımıyla, ardından elinizle pürüzsüz bir kıvam alana kadar yoğurun. Hamurunuzu bir kenara alıp dinlenmeye bırakın.
Soğanları ince ince doğrayın. Bir tavaya sıvı yağı alın, soğanları ekleyip düşük-orta ateşte renkleri iyice dönene kadar soteleyin.
Soğanlar yumuşayıp renk aldığında şekeri ekleyip karamelize olmasını sağlayın. Ardından ezilmiş sarımsakları, soya sosunu ve tuzu ilave edip 2-3 dakika daha çevirerek ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Dinlenen hamurdan küçük bezeler koparıp incecik daireler şeklinde açın. Dairenin ortasına hazırladığınız karamelize soğanlı harçtan koyun.
Hamurun kenarlarını hafifçe ıslatın ve bir taraftan başlayarak kıvrımlı şekilde kapatın.
Geniş bir tavaya çok az yağ sürün. Dumplingleri tabanları tavaya gelecek şekilde dizin ve altları kızarana kadar 2-3 dakika pişirin.
Tavaya yarım çay bardağı kadar su ekleyip hemen kapağını kapatın. Suyunu tamamen çekip hamurlar şeffaf bir görünüm alana kadar yaklaşık 5-7 dakika buharda pişirin.
Yanında hazırladığınız susamlı soya sosuyla sıcak olarak servis yapın. Karamelize soğanlı dumpling hazır!.
Karpuzlu Yeşil Çay
Ferahlatıcı bir içecek tarifi geldi. Evde kolayca yapabileceğiniz karpuzlu yeşil çay tarifini buzdolabında sürekli bulundurmak isteyeceksiniz.
Kategori: İçecek
Porsiyon: 1
Malzemeler:
2 dilim karpuz
1 adet limon
3 poşet yeşil çay
1 tatlı kaşığı bal
Hazırlanışı:
Öncelikle yeşil çayımızı demleyip bir köşede soğumaya bırakıyoruz.
Çayımız soğuyana kadar karpuzlarımızı blenderadan geçirip su kıvamına getiriyoruz.
Limonlarımızı yuvarlak yuvarlak kesiyoruz.
Çayımız soğuduktan sonra sürahiye aktarıyoruz.
Limonumuzu ve karpuz suyumuzu da süzüp ekliyoruz 1 tatlı kaşığı bal ekliyoruz. Karpuzlu yeşil çay hazır.
Bol Çikolatalı Brownie Kurabiye
Bol çikolatalı brownie kurabiye tarifi, enfes lezzeti ve şık sunumuyla beş çayınıza çok yakışacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Kurabiye
Porsiyon: 12
Malzemeler:
120 gram bitter çikolata
1 su bardağı damla çikolata
1 adet vanilya
1 adet kabartma tozu
2 su bardağı un
1 su bardağı fındık tozu
2 adet yumurta
150 gram tereyağı
Hazırlanışı:
Tereyağını eritin. Üzerine bitter çikolatayı ilave edip karıştırarak eritin.
Karışımı bir kaba alın, üzerine yumurta ilave edip çırpın. Sırayla pudra şekeri, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin ve mikserin hamur aparatıyla çırpın.
En son damla çikolata ve fındığı ekleyip spatula ile karıştırın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye, dondurma kaşığı ile yerleştirin.
180 derece önceden ısıtılmış fırında, kontrollü bir şekilde 10-12 dakika pişirin.
Çıtır Waffle
Waffle genellikle evde yapıldığı zaman dışarıda yenilen çıtırlıkta olmuyor. Fakat bu tarif öyle bir tarif ki dışarıdaki waffle ile aynı.
Kategori: Tatlı
Porsiyon: 4
Malzemeler:
2 adet yumurta
1/2 su bardağı maden suyu
1 su bardağı süt
2 çorba kaşığı şeker
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
50 gram tereyağı
2 su bardağı un
1 çimdik tuz
Hazırlanışı:
Yumurtaların beyazını ayırın.
Diğer malzemeleri kek malzemesi gibi çırpıp en son yumurtanın beyazını bir fiske tuzla çırpıp şanti kıvamına gelince önceden hazırlanmış olan harca ilave edin.
Buzdolabında en az 1 saat dinlendirin. Daha sonra iyice ısıttığınız waffle makinesine veya tost makinesine bir kepçe koyup kapağını açmadan pişirin.
Çikolata ve meyvelerle afiyetle yiyebilirsiniz.
Fırında Soslu Kaşarlı Karnabahar
Fırında Soslu Kaşarlı Karnabahar? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 küçük karnabahar
Su
Tuz
1 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta
1 dolu çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
1 çorba kasesi kaşar rendesi
Hazırlanışı:
Karnabahar sıcak suda tuz atılarak yumuşayana kadar haşlanır
Sos için tüm malzemeler bir kaba alınır ve çırpılır.
Yumuşayan karnabahar sosa bulanıp borcama alınır.
200 derece de 20 dakika pişirilir sonra çıkarılır.
Kaşar eklenip tekrar fırına konur kaşar eriyip kızarınca servise hazır Ben çok beğendim tavsiye ederim.
Sirkeli Çıtır Börek (videolu)
Sirkeli Çıtır Börek (videolu)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
6 yufka
350g beyaz peynir
1 tutam maydanoz
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı sirke
Yumurta sarısı
Susam
Çörekotu
Hazırlanışı:
Öncelikle sosu için karıştırma kabına un, sirke ve sıvı yağı alarak pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çırpalım.
Böreklerimizi sarmak için tezgaha serdiğimiz 1 adet yufkanın üzerine sosumuzdan birkaç kaşık gezdirerek dökelim.
Sosu fırça yardımıyla sürerek yufkanın her yerine gelmesini sağlayalım.
2. yufkayı da sos sürdüğümüz yufkanın üzerine dikkatli bir şekilde yerleştirelim. Yine sosumuzdan bir kaç kaşık gezdirerek dökelim.
Fırça ile sürerek yufkanın her yerine gelmesini sağlayalım.
Ardından yufkamızı önce 4 eşit parçaya keselim. Her bir parçayı da ikiye keserek toplamda 8 adet üçgen yufka elde edelim.
Her bir parçaya peynirle ince kıyılmış maydanozu karıştırarak hazırladığımız iç harcından yerleştirelim ve sigara böreği sarar gibi ne çok sıkı ne de çok gevşek olmayacak şekilde saralım. Kalan yufkaları da aynı şekilde hazırlayalım.
Sarma işlemini bitirdikten sonra böreklerimizi pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim.
Üzerlerine yumurta sarısını her yerine gelecek şekilde sürelim.
Son olarak üzerlerine susam ve çörek otu karışımından serpelim.
Böreklerimizi önceden ısıttığımız 170 derece fırında yaklaşık 35 dakika güzelce kızarıncaya kadar pişirelim.
Sirkeli çıtır böreklerimiz servise hazır. Deneyecek herkese şimdiden.
Profiterol
Profiterol? Profiterol Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Porsiyon: 11
Malzemeler:
125 gram margarin
1 su bardağı su
1 su bardağı un
3 yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 litre süt
Vanilya
1 çorba kaşığı nişasta
3 çorba kaşığı kakao
4 fincan su
Hazırlanışı:
İlk olarak hamurunu hazırlayalım.
Su ve margarini kaynatalım.
Un, şeker, tuzu ilave edelim.
Pürüzsüz bir hamur elde edelim. Biraz pişiriyoruz. Unsu kokusu çıkana kadar.
Ilıdığı zaman hamur tek tek yumurtaları kırıp, çırpıyoruz.
Burada yumurtalar kesinlikle tek tek çırpılacak.
Daha güzel kabarması için.
Bunları fırına veriyoruz 50-55 dakika pişiriyoruz.
Onlar pile dursun bizde kremasını yapalım.
Tüm malzemeyi katıp karıştırıyoruz.
Kaynamaya başlayınca altını kısıp vanilyasını ekliyoruz bir iki dakika altı kısık kaynıyor.
Altını kapattıktan sonra bir tatlı kaşığı içine tereyağı koyuyoruz. Ben çikolata sosunu evde yapıyorum.
Çikolata sosu:1 çorba kaşığı nişasta,2 fincan şeker,3 çorba kaşığı kakao,4 fincan su bir tencereye alıp kaynattım.
Zeytinyağlı Kuru Barbunya Yemeği
Zeytinyağlı Kuru Barbunya Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
300 gr kuru barbunya (Akşamdan ıslatılıp ertesi gün haşlanıp suyu süzülecek )
1 adet kuru soğan (Yemeklik doğranmış )
1 adet orta boy havuç (Soyulup iri doğranmış)
1 adet orta boy pateas (Soyulup küp doğranmış )
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 adet çarliston biber (Küçük doğranmış )
1 çay kaşığı tuz, karabiber, tozşeker, pulbiber
Yarım çay bardağı zeytinyağı
3 su bardağı su
Hazırlanışı:
Tencereye yağı koyalım soğanı biberi koyalım 2-3 dk kavuralım.
Havucu,patatesi ekleyelim 2-3 dk kısık ateşte kavuralım.
Sonra salçayı koyup karıştıralım. Sıcak suyunu verelim. Tuz,baharatları serpelim
Haşlanmış barbunyayı ekleyelim bir karıştıralım.
Havuçlar patatesler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirelim.
Kremalı Körili Kabak
Kremalı Körili Kabak? Kremalı Körili Kabak Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 büyük boy patates
3 kabak
1 havuç
Yarım kilo tavuk göğsü
1 paket krema
1 tatlı kaşığı köri
Karabiber, pulbiber, tuz
Kaşar peyniri
Hazırlanışı:
Patates kabak havuç ve tavuk göğsünü küp küp doğrayıp kısık ateşte yumuşayana kadar pişirelim.
Piştikten sonra içerisini krema köri ve diğer baharatları katıp borcama alalım.
Üzerine kaşar peyniri rendeleyip 250 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. ( kabak yemeyen çocuklar için çok güzel bir tariftir denemekten zarar gelmez )
Chialı Ekmeğim
Chialı Ekmeğim? Chialı Ekmeğim Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
3 su bardağı tam buğday unu
1 su bardağı çavdar unu ( isteğe bağlı)
1 su bardağı beyaz un
1 su bardağı chia tohumu
Bir miktar tuz
1 çay kaşığı kadar kuru maya
Yeteri kadar su
1 tatlı kaşığı zencefil
1 paket çekirdek içi
1 tatlı kaşığı çörekotu
Ceviz, fındık, badem gibi istediğiniz iri çekilmiş çerezler
Hazırlanışı:
Kuru malzemelerin hepsi yoğurma kabına alınıp iyice karıştırılır ( isteğe bağlı chia ‘nın miktarını artırabilirsiniz)
Kontrollü bir şekilde su eklenerek ele yapışmayan bir hamur yoğurulur ve ağızı kapatılır.
1 saat 2 saat te bir aralıklarla elimizi ıslatıp hamuru kenarlardan ortaya doğru katlayıp havası alınır.
Yaklaşık 8-10 saat kadar bu şekilde yapılır.
Bolca un tezgaha serpilerek hamura ekmek şekli verilip etrafı bolca unlanarak tepsiye alınır.
Tepsiye alınan hamura bıçakla kesikler atılır.
Dışının kıtır olmasını isterseniz üstüne su serpilir ( ben serpmedim )
180° fırında altı üstü hafif kızarana kadar pişirilir.
Pişen ekmek iyice soğuduktan sonra dilimlenir şeffaf poşete alınarak buzdolabında muhafaza edilir.
İhtiyaç kadarı çıkarılarak afiyetle yenir. Kesinlikle çok lezzetli.
Fındıklı Kek Topları (Yiyenler Hazır Zannediyor)
Fındıklı Kek Topları (Yiyenler Hazır Zannediyor)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Porsiyon: 11
Malzemeler:
1 tane sade kek (hazır da olabilir)
1 limon kabuğu rendesi (4 damla suyu )
2 yemek kaşığı kaymak (maskarpone)
3 yemek kaşığı hindistan cevizi
350 gram beyaz çikolata
3 yemek kaşığı sıvı yağ
100 gram pirinç fındık
1 paket vanilya şekeri
Hazırlanışı:
Keki elimizle ufalayın üzerine diğer malzemeleri ekleyip elinizle yoğurun.
Çikolatayı geniş bir kabın içine alın,sıcak suyun üstüne oturtun.Karıştırarak eritin.
Üzerine sıvı yağı ekleyin, çikolata eridikten sonra üzerine vanilya ekleyin fındığı ekleyin karıştırın.
Kekten ceviz büyüklüğünde toplar yapın çikolataya batırın.
2 çatal yardımıyla çıkarın yağlı kağıt üzerine dizin.
Çikolata donduktan sonra üzerine antep fıstığı ile süsleyip kahvenin yanına ikram edebilirsiniz.
Bulgurlu Lahana Kavurması
Bulgurlu Lahana Kavurması? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 adet orta boy lahana
1 çay bardağı pilavlık bulgur
4 adet orta boy kuru soğan
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
Hazırlanışı:
Lahanayı küçük küçük doğrayın.
Doğranmış olan lahanaları yıkayın ve kuruması için bekletin.
Soğanları ufak veya iri bir şekilde doğrayın.
Geniş bir tavaya tereyağını ve zeytinyağını koyun.
Soğanları tavaya koyun ve kavurmaya başlayın.
Soğanlar kavrulduktan sonra kurumuş olan lahanayı da tavaya koyarak kavurma işlemine devam edin.
Lahanalar biraz solunca bulguru, baharatları ve tuzu ekleyin.
Lahanalar ve bulgur tam pişene kadar karıştırarak kavurma işlemine devam edin. Kısık ateşte yapmanızı tavsiye ederim. Çünkü dibine yanabilir. Özellikle sürekli karıştırmazsanız dibine yanar.
Lahanalar ve bulgur ağıza sert gelmeyecek hale geldiğinde kavurma işlemini bitirebilirsiniz. Tahmini 30dk sürebilir bu işlem.
Simit Tadında Kaşarlı Poğaça
Simit Tadında Kaşarlı Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 11
Malzemeler:
125 gr tereyağı
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
2 tane kabartma tozu aldığı kadar un
Kaşar peyniri
3 yemek kaşığı pekmez
3 yemek kaşığı su
Kavrulmuş Susam
Hazırlanışı:
Tereyağı eritilir karıştırma kabına tereyağı, sıvı yağ,yumurta ve yoğurt konularak iyice çırpılarak pürüzsüz bir karışım elde edilir.
İçine sırasıyla tuz, şeker,kabartma tozu ve un elenerek( dikkatli bir şekilde) ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
Elde edilen hamur içine kaşar peyniri konularak kapatılır istenilen şekil verilir.
Pekmezle su karıştırılır elde edilen şekil önce pekmeze sonra kavrulmuş susama bulanır ve tepsiye dizilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika kontrollü bir şekilde pişirilir.
Tavuklu Pilav
Tavuklu pilav tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım bir an önce!
Kategori: Pilav
Porsiyon: 4
Malzemeler:
2 adet tavuk göğsü
1 adet kuru soğan
1 su bardağı pirinç
2,5 su bardağı tavuk suyu
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 çay bardağı arpa şehriye
Hazırlanışı:
Öncelikle tavuk göğüslerini yıkayıp tencereye alıyoruz. Üzerine bir adet soğanı bütün halde atıyoruz, tuzunu ekliyoruz ve üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlamaya bırakıyoruz.
Pilav için şehriyeyi tencereye alıp, üzerine zeytinyağını koyup kavuruyoruz.
Bir tatlı kaşığı tereyağını atıp eritiyoruz ve yıkayıp süzdüğümüz pirinci üzerine ekleyip 5 dakika kadar kavuruyoruz.
Üzerine 2,5 su bardağı tavuk suyunu ve tuzu ekleyip kapağını kapatıyoruz, kaynayana kadar harlı ateşte, kaynadıktan sonra da kısık ateşte iyice suyunu çekene kadar pişmesini bekliyoruz.
Haşlanan tavuğumuzu ufak ufak didikliyoruz ve tavaya biraz zeytinyağı biraz da tereyağı alıp kızdırıyoruz. Sonra tavuğumuzu bunun içine atarak, biraz da baharat ekleyerek kavuruyoruz.
Pilavımız piştikten sonra 5 dakika kadar ağzı kapalı bir şekilde demlenmesini bekliyoruz, demlenen pilavımızı servis etmek istediğimiz kabın içerisine alıyoruz, iyice sıkıştırıp tabağa ters çeviriyoruz.
Üzerine kavurduğumuz tavuğmuzu ekleyerek servis ediyoruz, afiyet şeker olsun.
Ispanaklı Mantarlı Kiş
Ispanaklı Mantarlı Kiş? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kiş Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
Yarım çay bardağı zeytinyağ
500 gram ıspanak
500 gram mantar
1 büyük boy kuru soğan
Tuz karabiber kırmızı toz biber
100 ml krema
1 yumurta
1 çimdik tuz
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
100 gram yumuşamış tereyağı
2 yemek kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağından biraz eksik su
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
3 su bardağı un
Hazırlanışı:
Kurusoğanı ince kıyıp zeytinyağında kavuralım.
Doğradığımız mantarları da ekleyip kavuralım.
Mantarlar suyunu tamamen çekmeden, yıkayıp doğradığımız ıspanakları da ekleyip hepsi suyunu çekene kadar kavuralım.
En son baharatları da ekleyelim ve soğumaya alalım.
Hamur için tüm malzemeleri karıştırıp yoğurmaya başlayalım. Ununu yavaş yavaş ekleyelim ama benim hamurum bütün unu yedi, yeterli oldu
Kelepçeli kalıbımızın alt kısmına yağlı kağıt yerleştirelim kenarları da tereyağla yağlayalım.
Hamuru merdane yardımıyla açalım kalıbın kenarlarına da yetecek büyüklüğe getirelim.
Hamuru kalıba yerleştirip kenar kısımlarına da eşitce yayalım.
Çatalla delikler açıp 170 derecede 20 dakika ön pişirme yapalım. (fırının en alt bölmesinde pişirmekte fayda var).
Hamur fırından çıkınca soğumuş harcı içine alalım. (harcın suyunu süzdürelim. )
Yumurta ve kremalı sosu bir kasede çırpıp harcın üzerine dökelim.
Tekrar fırına verip 40 dakika kontrollü şekilde pişirelim.
Son 5 dakika rendelenmiş kaşarı da ekleyip kızarması için tekrar fırına verelim.
İlk sıcaklığı çıktıktan sonra dilimleyip servis edelim. ….
Zeytinyağlı Ispanak Kökü
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Zeytinyağlı Ispanak Kökü Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Porsiyon: 4
Malzemeler:
1 adet soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
Yarım &ccedil;ay bardağı zeytinyağı
1 adet havu&ccedil; (k&uuml;&ccedil;&uuml;k k&uuml;pler halinde)
2 adet domates (rendelenmiş veya k&uuml;&ccedil;&uuml;k doğranmış)
1 &ccedil;ay bardağı pirin&ccedil
500 gr ıspanak k&ouml;k&uuml; (temizlenmiş ve doğranmış)
3,5 su bardağı su
Tuz
Karabiber
Hafif tat i&ccedil;in sadece zeytinyağı kullanılabilir
Farklı aroma katmak i&ccedil;in az miktarda tereyağı eklenebilir
Hazırlanışı:
1. Orta boy bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve soğanları pembeleşene kadar kavurun.
2. Sarımsağı ekleyip 1-2 dakika soteleyin.
3. Havu&ccedil; ve rendelenmiş domatesleri tencereye ekleyin.
4. 2&ndash;3 dakika kadar karıştırarak kavurun.
5. Yıkanmış pirinci tencereye ekleyip 2&ndash;3 dakika kavurun.
6. Temizlenmiş ve doğranmış ıspanak k&ouml;klerini tencereye alın, karıştırın.
7. Tuz, karabiber ve 3,5 su bardağı suyu ekleyin.
8. Karıştırın.
9. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 20&ndash;25 dakika, ıspanak k&ouml;kleri ve pirin&ccedil; yumuşayana kadar pişirin.
10. Oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
11. &Uuml;zerine ince kıyılmış dereotu veya maydanoz serpiştirip servis edin.
12.
Muzlu Pratik Mozaik Pasta
Muzlu Pratik Mozaik Pasta? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
2 paket petibör bisküvi
2 yemek kaşığı kakao
1 su bardağından bir parmak fazla süt
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
1 adet olgunlaşmış muz
1 paket vanilya
Hindistan cevizi
Hazırlanışı:
Bisküvileri robotta ince olacak şekilde parçalayın. Muzu iyice ezin.
Kakao, süt, yağ, vanilya ve şekeri şeker eriyene kadar ısıtın.
Bisküvi, muz karışımına ekleyip karıştırın. İster kalıplara koyun.
İsterseniz buzdolabında 1 saat kadar dinlendirip elinizde yuvarlayın hindistan cevizine bulayın.
Vişneli Fındıklı Cupcake (Brownie Tadında)
Vişneli Fındıklı Cupcake (Brownie Tadında)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 dolu yemek kaşığı kakao
1 buçuk su bardağı un (+1 yemek kaşığı daha)
Vişne (Reçel tanelerini kullandım)
Fındık kırığı
Hazırlanışı:
Selamlar Çırpma kabına şeker ve yumurtayı alıp 4 dakika kadar çırpalım üzerine un dışındaki malzemeleri ekleyip karıştıralım.
Azar azar un ekleyip çok sıvı veya çok katı olmayan bir harç hazırlayalım, kullanacağımız kalıbın içerisine cupcake kağıtlarını yerleştirdikten sonra hazırladığımız harcı yarısına gelecek şekilde pay edelim.
Üzerlerine vişne taneleri ardından fındık kırığı serpelim ve 180 derece ısınmış fırında kontrollü pişirelim aşırı pişirip kurutmayın.
Kürdanla test edin temiz çıkıyorsa tamamdır zaten ben 15 tane cupcake elde ettim bu ölçülerden.
Marzipanlı Badem Kurabiyesi
Marzipanlı Badem Kurabiyesi? bu tarifin ve.
Kategori: Tarifler
Porsiyon: 11
Malzemeler:
200 gram marzipan hamuru
80 gram pudra şekeri
1 yemek kaşığı hindistan cevizi şekeri veya esmer şeker
1 paket vanilya şekeri (isteğe bağlı)
1 adet yumurta akı
150 gram öğütülmüş badem
25 gram un (ben dinkel unu 630 kullandım)
1 çay kaşığı kabartma tozu
1–2 damla limon suyu
Yaklaşık 100 gram file badem (üzerine bulamak için)
Hazırlanışı:
Öğütülmüş badem, un, kabartma tozu ve şekeri bir kapta birleştirin. Marzipanı küçük parçalara bölerek karışıma ilave edin.
Limon suyu ve yumurta akını ekleyip tüm malzemeleri yoğurun. Hamur homojen kıvam aldığında hazırdır.
Hamur biraz yapışkan olacaktır. Kaşık yardımıyla parçalar alıp avuç içinde yuvarlayarak küçük toplar oluşturun. Ellerinize yapışırsa hafifçe ıslatabilirsiniz.
Hazırladığınız topları file bademe bulayın.
Topları aralıklı şekilde yağlı kâğıt serili tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 175°c üst-alt ayar fırında 18–20 dakika pişirin.
Kurabiyeler soğuyunca üzerine pudra şekeri serpin ve afiyetle yiyin.
En Pratik Bisküvili Muhallebi
En Pratik Bisküvili Muhallebi? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 paket kakaolu petibör bisküvi
100 gram margarin
1 litre süt
1 paket vanilya
Yarım paket sade krem şanti
1 su bardağı un
1,5 su bardağı toz şeker
Hazırlanışı:
Öncelikle bisküvilerimizi robottan geçirip toz haline getirip dikdörtgen borcamımıza yayalım.
Daha sonra tenceremiz de margarinimizi eritelim ve unumuzu alalım hafif kokusu çıkana dek karıştıralım.
Çırpma telimizi alıp karıştırarak sütümüzü ekleyelim. Kaynamaya başlayınca şekerimizi ekleyip koyu kıvam alınca ocaktan alıp krem şanti ve vanilyamızı ekleyelim 5 dk. Çırpıcıyla çırpalım.
Sıcakken bisküvilerle karıştırmadan üzerine yayalım. 1 saat dışarıda beklettikten sonra dolapta 3 saat dinlendirip servis edebilirsiniz. Fakat benim gibi rulo yapmak isterseniz mutlaka 1 gece dolapta bekletmelisiniz. Tadı ve görüntüsüyle harika bir tat.