mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tart Kalıbında Çikolatalı Kek
Tart Kalıbında Çikolatalı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
4 yemek kaşığı kakaou
1 kabartma tozu
Aldığın kadar un
Çikolatali puding
Hazırlanışı:
Yumurta ile şekeri derin bir kapta köpürüne kadar çırpınız.
Sonra diğer malzemeleri ekleyelim çırpınız.
Unu ilave edip tekrar çırpın.
Kıvamında olsun tart kalıbını yapışmaması için güzelce margarin ile yağlayın.
Hafif un serpeleyin böylece yapışmamış olacaktır.
180 derece ısıtılmış fırında pişirin sonra çikolatalı puding paketin üzerindeki gibi yapın tart kekimize dökün Üzerini dilediğiniz gibi süsleyin.
Mognoliam
Mognoliam? Mognoliam Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 3
Malzemeler:
2 paket negro
6-7 adet çilek
2. 5 su bardağı süt
1. 5 yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
8 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilin
Yarım yemek kaşığı tereyağ
Hazırlanışı:
Negroları ilk olarak elinizde çok küçük olmayacak şekilde parçalayıp kenara atın çilekleri de ince bi şekilde doğrayın.
Tencereye vanilin ve tereyağ hariç tüm malzemeleri koyup muhallebi koyulaşana kadar pişirin.
Göz göz olunca ocaktan alın, vanilin ve tereyağı ekleyin.
Kaseye ilk olarak az bi muhallebi sonra parçalanan negroyu ekleyin.
Çilekleri de dizip yine muhallebisi sonra negroyu ekleyin.
1 saat dolapta dillendirip sunuma hazırlayın,.
Karnabahar Salatası ve Karnabaharın Şifalı Suyu
Karnabahar Salatası ve Karnabaharın Şifalı Suyu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
Yarım kilo karnabahar
İsteğe göre yoğurt
Biber ve domates salçası
3 çorba kaşığı sıvı yağ
Pulbiber
Nane
Hazırlanışı:
Öncelikle karnabaharımızı sudan geçirelim
Daha tencerimize pişireceğiniz karnabaharı alalım.
Karnabaharımızın hafiften üzerine gelecek kadar normal su(sıcak olmasın) koyalım ve 7 dakika haşlayalım. NOT:Suyunu dökmeyin. Suyunu idrar yolu enfeksiyonunu birebir şifa. Soğutarak suyunu için.
Karnabaharınızı uygun bir kaba alın.
Yoğurdunuzu çırpıp sarımsaklayın ve karnabaharınızın üzerine dökün.
Bir yandan da sosunuzu bir tavada hazırlayın ve yoğurdunuzun üzerine gezdirin.
Pulbiber ve nane serperek servis edebilirsiniz. Afiyet ve şifa olsun.
Burma Baklava Tatlısı
Burma Baklava Tatlısı? Burma Baklava Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Porsiyon: 9
Malzemeler:
1 paket hazır baklavalık yufka
2 su bardağı şeker
2, 5 su bardağı su
Bir kaç damla limon suyu
200 gram tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 kase ince kırılmış fındık yada ceviz içi
Hazırlanışı:
Önce şerbeti için tencereye şeker ve suyu alalım kaynamaya başlayınca bir kaç damla limon suyu damlatıp orta ateşte 20 dakika kaynatalım ocağı kapatalım ve soğumaya bırakalım (şerbet soğuk olmalı).
Tereyağı tavaya koyalım ve orta ateşte eritelim sıvı yağı ekleyelim tereyağı eritirken kaynatmayalım ve fazla ocakta tutup yakmayalım soğumaya bırakalım.
Üzerinde oluşan köpükleri kaşık yardımıyla alalım eğer bırakırsak tatlımız pişerken yanık görüntüsü olur.
Yufkalarımızı tezgaha alalım ve mutlaka poşette bırakalım yada üzerini örtelim yufkalar çok çabuk kuruyor.
Bir tane yufkayı tezgaha serelim üzerine fındık içi serpelim ve ince bir oklava ile uzun tarafından sıkı olmayacak şekilde yufkayı saralım.
Elimizle yufkanın iki ucundan ortaya doğru büzüştürelim daha sonra bir kenarından iterek yufkayı yavaşça çıkaralım tepsiye yerleştirelim.
Bütün yufkaları aynı şekilde yaparak bitirelim.
Yufkaların her tarafına gelecek şekilde fırça ile erittiğimiz tereyağı sıvı yağ karışımının tamamını sürelim.
180 derece önceden ısıtılmış alt üst ayar fırında yaklaşık 35-40 dakika kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıkardığımız tatlımız sıcakken üzerine soğuk şerbeti gezdirelim ve 3-4 saat dinlendirdikten sonra servis yapalım
Şerbeti soğuk tatlı sıcak olmalı
Damla Sakızlı Tavuk Göğsü (Muhteşem Kıvam)
Damla Sakızlı Tavuk Göğsü (Muhteşem Kıvam)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 7
Malzemeler:
100 gr. margarin
1 su bardağı un
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 paket damla sakızlı vanilya
Hazırlanışı:
Margarini eritip unu ekleyelim.
Kokusu çıkana kadar kavuralım.
Çırparak yavaş yavaş sütü ekleyelim.
Şekeri de koyup karıştırarak pişirelim.
Kaynayınca vanilyayı ekleyip ocağı kapatalım.
Sudan geçirilmiş küçük kara yada küçük dikdörtgen borcama dökelim.
Üzerini düzleyelim.
Oda ısısına gelince dolaba kaldıralım.
4 saat sonra ters çevirip süsleyelim. Dilimleyip servis edelim.
Damla Çikolatalı Kurabiye
Damla Çikolatalı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Porsiyon: 7
Malzemeler:
100 Gr. tereyağ
1 adet yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
Bir fiske tuz
1, 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı damla çikolata
Hazırlanışı:
Oda ısısında yumuşamış tereyağı ve yumurta birbiriyle özdeşleşene kadar karıştırılır.
Ardından pudra şekeri, tuz, kabartma tozu, vanilya eklenir.
Un kontrollü bir şekilde eklenerek yumuşak kıvamda bir hamur elde edilir.
En son damla çikolata da eklenerek çok hızlı bir şekilde yoğurulur çikolataların erimemesi için.
Ardından streç filme sarılarak 10 dakika kadar buzdolabında beklenir.
Buzdolabından aldığımız kurabiye hamurumuza hızlı bir şekilde şekil vererek 180 derece fırında ortalama 10-15 dakika üstü hafif pembeleşinceye kadar pişirilir.
Çayın kahvenin yanına çok yakışan bir kurabiyedir deneyeceklere şimdiden
Muhallebili Kadayıf Sarma
Muhallebili Kadayıf Sarma? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 9
Malzemeler:
250 gr kadayıf
2 yemek kaşığı tereyağı
1 litre süt
4 yemek kaşığı un (silme olmasın)
7 yemek kaşığı toz şeker
1 dolu yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilin
1 kase dövülmüş ceviz içi
Antep Fıstığı
Ceviz
Hazırlanışı:
İlk önce kadayıfı elimize küçük parçalar haline getirin.
Uygun bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağı eritin ve kadayıfları rengi altın sarısı olana kadar kavurun.
Kavrulmuş kadayıfı büyük dikdörtgen borcama alın ve her yere gelecek şekilde eşit dağıtın.
Bir tencereye tereyağ ve vanilin hariç diğer malzemeleri alın ve hafif koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
En son tereyağ ve vanilini ilave edip soğuması için mikserle 10 dakika çırpın.
Muhallebiyi kadayıfın üzerine dökün. Her yere gelecek şekilde dağıtın. Bir iki kere tezgaha vurun ve 2 saatliğine buzdolabına kaldırın.
Buzdolabından çıkardığımız tatlımızı 10 eşit parçaya dilimleyerek en başına ceviz koyalım.
Bir spatula yardımıyla rulo gibi sarın.
Üzerine antep fıstığı ve ceviz koyarak süsleyin. Deneyecek olanlara şimdiden.
Süzme Yeşil Mercimek Çorbası
Yeşil mercimeğin lezzetiyle hazırlanan, besleyici ve doyurucu bir çorba tarifi.
Kategori: Mercimek Çorbası Tarifleri
Porsiyon: 4 Kişilik
Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
1 adet orta boy soğan
1 adet orta boy patates
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2,5 su bardağı tavuk suyu
2 su bardağı su
Tuz
Karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Hazırlanışı:
Süzme yeşil mercimek çorbası yapımı için; küçük derin bir tencere içine 1 su bardağı yıkayıp, suyunu süzdüğünüz yeşil mercimeği koyun. Üzerini 2-3 parmak geçecek kadar su dökün ve kaynamaya bırakın. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir. Kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde mercimekler iyice yumuşayana kadar pişirin. Çorba suyunun kararmaması için mercimekler piştikten sonra suyunu süzüp, kenara alın.
Diğer tarafta tencereye 1 yemek kaşığı tereyağı ve 3 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, ısıtın. Üzerine 1 adet orta boy küçük küçük doğranmış soğan ve 2 diş küçük küçük doğranmış sarımsak ekleyip, 2 dakika kadar sürekli karıştırarak, kavurun
Kavrulan soğan ve sarımsağın üzerine 1 adet orta boy küçük küpler şeklinde doğranmış patatesi ekleyin. Patatesi de diğer malzemeler ile birlikte 2 dakika kadar daha kavurmaya devam edin.
Daha sonra tencereye pişen yeşil mercimeği koyup, 3-4 kere güzelce karıştırın.
Ardından malzemelerin üzerine 2 buçuk su bardağı tavuk suyu ve 2 su bardağı su döküp, karıştırın ve kaynamaya bırakın. Çorbanız kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde tüm malzemeler iyice yumuşayana kadar pişirin.
Piştikten sonra çorbayı pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderdan iyice geçirin.
Son olarak damak tadınıza göre tuz ve karabiber koyup, güzelce karıştırın. Eğer süzme yeşil mercimek çorbasının kıvamı koyu ise üzerine azar azar su ekleyip, kıvamını açabilirsiniz.
Mercimek çorbasının üzeri için; küçük bir sos tavası içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Yağın üzerine 1 çay kaşığı kırmızı toz biber ekleyip, hafifçe kızdırın.
Hazırladığınız süzme yeşil mercimek çorbasını kaselere döküp, üzerlerine kızdırdığınız yağlı sostan gezdirip servis edebilirsiniz.
Diyet Alternatif Öğle Yemeği
Diyet Alternatif Öğle Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
1 su bardağı yarım yağlı yoğurt
1 orta boy havuç
2 yemek kaşığı yulaf ezmesi
Bir tutam dereotu, kimyon
Hazırlanışı:
Havucu rendeleyin, dereotunu ince ince kıyın.
Yoğurtla karıştırıp yulaf ezmesi ve kimyonu da ekleyin.
Haftada 3 gün öğle yemeğinde tükettiğim diyetisyen tarifidir.
Gerçekten lezzetli ve çok doyurucu bir tarif.
Damla Sakızlı Vişne Reçeli
Sakız kokusunun vişnenin hafif ekşi tadıyla buluştuğu nefis mi nefis damla sakızlı vişne reçeli tarifi. Kavanozlarınızı hazır edin!
Kategori: Reçel
Porsiyon: 2
Malzemeler:
500 gram vişne
1,5 su bardağı toz şeker
4 adet damla sakızı
1/4 adet limonun suyu
Hazırlanışı:
Vişnelerin çekirdeklerini bir aparat ya da pipet yardımıyla dikkatli bir şekilde çıkarın.
Çekirdeklerini çıkardığınız vişnelerin bir süzgecin içerisine aktarın. Dikkatli bir şekilde yıkayarak fazla suların tamamen süzülmesi için bir süzgecin üzerine alın.
Ardından derin bir tencerenin içerisine aktarın ve üzerine toz şeker ilave edin. Kapağını kapatarak 4-5 saat kadar bu şekilde dinlendirin.
Bir minik tülbent parçasının içerisine damla sakızlarını aktarın. Ağzını sıkıca bağlayarak tencerenin içerisine yerleştirin.
Kısık ateşte vişneler suyunu çekene kadar ve toz şeker iyice eriyene kadar pişirmeye başlayın. Bu aşamada suyu eksik gelirse 1/2 su bardağı kadar da su ilave edebilirsiniz.
Son aşamasına yaklaştığınızda limon suyunu ilave edin ve güzelce karıştırın. Bu aşamalarda üzerinde oluşan köpükleri almayı ihmal etmeyin.
Vişneler iyice kıvam aldığında içinden damla sakızlarını çıkarın. Ocaktan alın ve oda sıcaklığında karıştırarak 1 saat kadar dinlendirin. Soğuduğunda cam kavanozlara ya da saklama kaplarına aktararak muhafaza edebilir, afiyetle tüketebilirsiniz.
Sarımsaklı Ekmek
Sarımsaklı Ekmek? Onlarca kişinin defterindeki Sarımsaklı Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
100 gr tereyağı
4 diş sarımsak
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanışı:
Öncelikle tereyağını çıkarın oda sıcaklığında iyice yumuşayıp sürülebilir kıvama gelsin.
Sarımsakları yarım çay kaşığı tuz ile dövün.
Yumuşayan tereyağı ve sarımsağı iyice karıştırın.
İsteyen bu karışıma ince kıyılmış maydanoz da ekleyebilir.
Ekmekleri ince dilinleyim ve sarımsaklı tereyağını bıçak ile sürün.
180 C fırında 15 dk kadar ekmekleri kızarın.
Sonra tepsiyi çıkarın kaşarları ekmeklerin üzerine koyun.
Tekrar fırınlayıp kaşarların iyice kızarmasını bekleyin ve çıkarın.
Browni Tadında Kabartma Tozsuz Islak Kek
Browni Tadında Kabartma Tozsuz Islak Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
4 adet yumurta
1 buçuk su bardağı şeker
1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
1 şişe soda(maden suyu)
2 tane vanilya (olmasa da olur)
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı su
3 yemek kaşığı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı margarin
Hazırlanışı:
Öncelikle keki ıslatmak için sosu hazırlıyoruz.
Kakao şeker su ve sıvı yağ bir tencereye alıp 2 dakika kaynatıyoruz altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
Kekimiz hazırlamak için öncelikle 4 yumurtayı bir kaba kırıp çırpıyoruz üzerine şekeri de ekleyip eriyene kadar çırpıyoruz.
Ardından maden suyu ekleyip karıştırıyoruz sırası ile sıvı yağ, vanilya, kakao ve unu ekleyip yağlayıp ummadığımız tepsiye döküyoruz.
190 derecelik fırında kurdan testi yaparak kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
Keki pişirdikten sonra fırından çıkarım 2 dakika ilk sıcağı çıktıktan sonra dilimleyip soğumuş olan sosu her tarafına gezdiriyoruz.
Üzerine fındık fıstık bademle isteğe göre süsleyebilirsiniz.
Kaşarlı Gözleme
Kaşarlı Gözleme? Kaşarlı Gözleme Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
2 adet yufka
1 kase rendelenmiş kaşar peynir
Yağ
Hazırlanışı:
Çok kolay pratik bir tarif.
Kaşarı rendeliyoruz.
Yufkayı açalım her tarafına bolca kasar serpelim.
Yufkayı kapatalım kare şeklinde tavaya çok az yağ dökelim.
Her tarafını yağlayalım.
Yufkamızı tavaya koyalım.
Altı pişince diğer tarafını çevirip pişirelim.
Servise hazırr.
Fırında Enfes Waffle
Fırında Enfes Waffle? Fırında Enfes Waffle Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 yumurta
1 su bardağından biraz az süt
2 çay kaşığı kabartma tozu
Bir çimdik tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1,5 kaşık toz şeker
1+çeyrek su bardağı un
Çeşitli meyveler ( ben kivi ve nektarı vardı onları kullandım)
Çokokrem (üzerine sürmek için)
Çikolata sosu
Pasta süsü
Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeler çırpılır. un eklenerek iyice çırpılır. Waffle kalıbını sıvı yağ ile yalayarak hamurun 1/3’ü kalıba paylaştırılır.
185 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Sıcakken üzerine çokokrem konularak erimesi sağlanır ki kolay sürüle bilsin.
İstediğiniz meyve ve üzerine de çikolata sosu ve süsler. Waffleımız hazır.
Sütlaç
Sütlaç? Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 litre süt
1,5 bardak şeker
1 bardak pirinç
Tarçın
İsteğe göre vanilya
Hazırlanışı:
Pirinci yıkamadan 3 bardak su ile orta ateşte yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
Pirinçler suyunu çekip yumuşadıktan sonra sütü ve şekeri ilave ediyoruz.
Kaynayana kadar harlı kaynamaya başlayınca kısık ateşte koyuluncaya kadar yaklaşık 20 dk ara ara karıştırarak pişiriyoruz.
Ocağı kapatıp 1 paket vanilyayı ekliyoruz. Soğumadan kaselere paylaştırıp tarçın ile süslüyoruz. soğuk olarak servis ediyoruz.
Çarşaf Böreği (Annemin Tarifi)
Çarşaf Böreği (Annemin Tarifi) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
4 su bardağı un
1 yemek kaşığı sirke(üzüm)
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
Çarşaf
250 gr Peynir ve isteğe bağlı olarak maydonoz
Yumurta sarısı
Hazırlanışı:
Hamurumuzu yoğurup 20 dk dinlendiriyoruz.
O arada iç malzemeyi hazırlıyoruz.Hamurumuz dinlendikten sonra 4 bölüyoruz ve tabak boyutunda biraz un yardımı ile açıyoruz.
Daha sonra bir kase Sıvı yağ yi bol bol aralara sürerek hatta artarsa üzerine dökün bol yağda dinlensin merak etmeyin hiç yağlı olmuyor aksine tam kıvamında.15-20 dk Daha dinlendiriyoruz.
Temiz bi çarşafın üstünde bir beze alıp her yanından çekiştirerek açıyoruz. İnanın bana o kadar kolay açılacak siz bile şaşıracaksınız. Yırtılmalar önemli değil.
İç malzemeyi koyarak çarşafın bi ucundan tutup rulo haline getirin. Kol böreği gibi sarın.
Üzerine yumurta sarısını sürün ve 180 derece önceden ısıtılmış Fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Tahinli Kadayıflı Tart Kek
Tahinli Kadayıflı Tart Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 11
Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
6 tepeleme yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tahin
Kavrulmuş kadayıf
Hazırlanışı:
Öncelikle tereyağ veya margarinle tart kalıbımızı yağlıyoruz, buzdolabına koyuyoruz.
Yumurta ve şekeri güzelce çırpıyoruz. Sıvı yağ ve sütü de koyup çırpıyoruz.
Vanilya, kabartma tozu, tahin ve ununu da ilave edip karıştırıyoruz. Tart kalıbına döküyoruz.
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
Pişirdiğimiz ve soğumuş olan kekimizi ters çevirip üzerine tahin ve pudra şekeri karışımını döküyoruz.
Buzdolabında 2 saat dinlendiriyoruz.
Üzerine kavrulmuş kadayıf serpiyoruz.
Kurutulmuş Meyveler
Kurutulmuş Meyveler? Kurutulmuş Meyveler Tarifi'nin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Porsiyon: 5
Malzemeler:
2 kg elma
2 kg siyah erik
2 kg şeftali
Hazırlanışı:
Meyveler iyice yıkanır ve soyulur. Elma ve erik soyulmasa da olur
1-2 cm genişlikte olacak şekilde dilimlenir.
Balkona sofra ya da geniş bir bez üzerine tek tek dizilir.
Bir gün sonra arkaları çevrilir, arkasının da kuruması sağlanır.
İğne ile ipe dizilir ve yine balkona kuruyabileceği bir yere asılır.
1-2 hafta içerisinde tamamen kuruyunca sıcak olmayan bir yerde muhafaza edilir.
Fırında Soslu Balık
Fırında Soslu Balık? Fırında Soslu Balık Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
4 adet ikiye bölünmüş palamut veya levrek
2 adet büyük patates
2 adet orta boy domates
2 adet havuç
4 adet yeşil biber
1 adet büyük limon
1 yemek kaşığı salça
3 diş rendelenmiş sarımsak
1 küçük rendelenmiş soğan
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Dilediğiniz baharatlar
Hazırlanışı:
İlk olarak aldığımız ve ikiye böldürdüğümüz balıkları güzelce yıkayarak temizliyoruz.
Ardından onlar süzülürken malzemeler kısmında yazan patates, domates,biber, vs bunları halka şeklinde kesiyoruz. Yalnızca biberi ortadan ikiye keserek koyacağız.
Pişirme kağıdı serdiğimiz tepsinin en altına patatesleri yerleştiriyoruz yanlarına havuçları diziyoruz.
Yıkanmış olan balıklarımızı soslamak için hazırladığımız malzemeleri güzelce birbiriyle karıştırıyoruz,özdeşleştikten sonra ballıklarımızın arasına kaşıkla güzelce dolduruyoruz,artanı tepsiye dağıtarak dökebilirsiniz.
Balıkları da tepsiye soslayıp yerleştirdikten sonra, biberlerimizi, ardından halka halka kesilmiş domateslerimizi diziyoruz.
İnce halka halka şeklinde kesilmiş soğanlarımızı da yaydırıyoruz.
Balıklarımızın yanlarına resimde de görüldüğü gibi aromasını bırakması ve kokusunu alması için limonları diziyoruz.
Sonra olarak 2 yemek kaşığı zeytinyağını tepsinin her tarafına, malzemelerin üstüne gezdiriyoruz.
Dilediğiniz baharatlardan da serpiştirerek, 180 derece fırına 50 dk pişmeye bırakıyoruz. Piştikten sonra, servise hazır.
Cevizli Kadayıf Tatlısı
Cevizli Kadayıf Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Porsiyon: 11
Malzemeler:
1 kilo 250 gr çiğ taze kadayıf
325 gr margarin
Bol ceviz
8 su bardağı su
8 su bardağı şeker
Bir kaç damla limon
Hazırlanışı:
Öncelikle tencereye su,şeker koyup güzelce karıştırıp orta ateşte yarım saat kaynatıyoruz.
Pişmesine yakın limon damlatıp bi kaç dakika kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.
Kadayıfı leğene koyuyoruz.
Margarini eritip üzerine döküp güzelce karıştırıyoruz.
Alüminyum tepsiyi tereyağıyla yağılıyoruz.
Kadayıfın yarısını tepsiye serpiyoruz.
Cevizleri üzerlerine döküp geriye kalan kadayıfı serpiyoruz güzelce bastırıyoruz.
Üzerine margarin dilimleyip 180 derecede pişiriyoruz.
Kadayıf sıcak şerbet soğuk olması gerek.
Kadayıf kızardıktan sonra üzerine şerbeti gezdiriyoruz yarım saat e kadar hazır ve.
Limonlu Cheesecake (Muhallebili)
Limonlu Cheesecake (Muhallebili)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 paket yulaflı bisküvi
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı süt
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı irmik
4 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 limon suyu
1 buçuk su bardağı su
1 limon kabuğu rendesi
1 çay kaşığının ucu ile zerdeçal (Sarı rengini daha güzel versin diye )
Hazırlanışı:
Tabanı için bisküviler rondoda çekilir. Tereyağ eritilip süt ile karıştırılır. Kek kalıbına fırın kağıdı serilip bisküvi karışımı dökülür 15 dakika buzdolabında bekletilir.
Muhallebi için bütün malzemeler eklenip orta ateşte pişirilir. Kaynadıktan sonra 5 dk kısık ateşte karıştırılmaya devam edilir vanilya eklenir.
Muhallebinin ilk sıcaklığı çıkınca kalıba dökülüp kenarda dinlendirilir.
Limon sosu yaparken bütün malzemeler eklenip kaynayıncaya kadar pişirilir.
En son muhallebinin üstüne dökerek 3- 4 saat buzdolabında dinlendirilir.
Greçka (Karabuğday Köftesi)
15Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Greçka (Karabuğday Köftesi) Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Klasik Tarifler
Porsiyon: 2
Malzemeler:
1/2 çay bardağı greçka&nbsp
1/2 rendelenmiş soğan&nbsp
1/2 rendelenmiş domates&nbsp
1 çay kaşığı paprika
1/2 çay kaşığı zerdeçal&nbsp
1 çay kaşığı kimyon&nbsp
2 yemek kaşığı greçka unu&nbsp
Bir tutam ufalanmış kuru biberiye
Biraz tuz&nbsp
Biraz zeytinyağı (2-3 yemek kaşığı)
Hazırlanışı:
1. Önce greçka yumuşayana kadar haşlanır.
2. &nbsp;Kabukları içinden ayrılıp beyaz hale geldiğinde işlem tamamdır.
3. &nbsp;Haşlanan buğdayları sürdürüp kenarda soğumaya bırakıyoruz.
4. Diğer tarafta soğan ve domatesi rondodan geçirip onlarında suyunu hafif süzdürüyoruz.
5. Bu işlemi klasik rendeyle de yapabilirsiniz.
6. Daha sonra tüm malzemeleri bir araya getirip köfte kıvamına getiriyoruz.
7. Eğer gerekirse azar azar greçka unu ilave edebiliriz.
8. Baharatları değiştirip farklı bir lezzette yakalayabiliriz.
9. Mesela acı miktarını arttırabiliriz.
10. Son olarak köfte şekli verilen karışımı yağlanmış tavada güzelce kızartıyoruz.
11. &nbsp;Bu köfteleri sevdiğiniz bir sosla servis yapabilirsiniz.
Zebra Kek
Zebra Kek? Zebra Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 13
Malzemeler:
5 yumurta
2 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
2 kabartma tozu
2 vanilya
2 kaşık kakao
Biraz portakal kabuğu rendesi
Aldığı kadar un
Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri beyazlayana kadar çırpalım.
Portakalın kabuğunu rendeleyelim.
Kakao hariç malzemeleri ekleyelim.
Kek karışımını iki ayrı kaba koyalım.
Birinine kakaoyu ekleyelim.
Sonra büyük fırın tepsisini yağlayalım.
İki farklı kek karışımından birer kepçe olarak üst üste ekleyelim. (kek yayılacak zaten)
Sonra çatalın arkasıyla ortadan kenara doğru çizip şekil verelim.
180 derece fırında 25 dk pişirelim
Fırın Poşetinde Patlıcanlı Tavuk Göğsü
Fırın Poşetinde Patlıcanlı Tavuk Göğsü? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 kilo patlıcan (pijama gibi soyulup küp doğranıp tuzlu suda bekletilip sonra tekrar yıkayalım süzelim)
500 gr tavuk göğsü (küp doğranacak)
2 adet kuru soğan (soyulup irice yemeklik doğranacak)
6-7 diş sarımsak (soyulup diş kalacak)
2 adet domates (soyulup küp doğranacak)
2 adet kapya biber(çekirdeği çıkartılıp küçük doğranacak)
7-8 adet çarliston biber(çekirdeği çıkarılıp irice doğranacak)
1 çay kaşığı tuz
Karabiber
Kekik
Kimyon
Toz tatlı biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Karabiberi
1 su bardağı su (salçayı eritmek için )
1 yemek kaşığı biber salçası
2 poşet için birer tatlı kaşığı un
1 tatlı kaşığı tereyağı
Hazırlanışı:
Bütün sebzeleri derin bir kapta toplayalım. Baharatları karıştıralım. Salçalı suyu eritip, tekrar karıştıralım. Tavuğu 10 dk kavuralım.
Üzerine tavuğun kavrulurken baharatları serpelim. Tavukları 10 dk sonra bir tabağa alalım. Biraz soğuyunca sebzelerin üzerine dökelim, harmanlayalım.
Unladığımız fırın poşetlerine bu malzemeyi iki poşete bölerek dolduralım. Sonra üzerlerine zeytinyağı gezdirelim. Tereyağı koyalım.
Poşetleri sıkıca bağlayalım. Tam ortalarından poşetlerinde kürdanla iki üç delik açalım.
Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 30 dk sonra 170 derecede 30 dk daha pişirelim. Pişince poşetlerinden çıkarıp, sıcak servis yapalım.
Bebeklere Kereviz Yaprağı Çorbası 8 + Ay
Bebeklere Kereviz Yaprağı Çorbası 8 + Ay? bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Çorbaları
Porsiyon: 2
Malzemeler:
2 yemek kaşığı doğranmış kereviz yaprağı
Yarım patates
Yarım havuç
1 yemek kaşığı pirinç
1 parça haşlanmış et
Biraz zeytinyağı
Hazırlanışı:
Malzemelerin pişme süresi farklı olduğu için eti ayrı haşladım.
Daha doğrusu kendimize pişirdiğimizden bir parça bu çorba için ayırdım.
Kalan malzemeler yani yarım patates, yarım havuç ve pirinç pişirme makinesi ya da tencerede buharda pişirmek için fark etmeksizin 20 dakikada pişiyor.
10 dakika kala kereviz yaprağını içine sonradan ekleyin çünkü o çok çabuk pişiyor.
Tüm malzemeler piştikten sonra haşlanmış eti de ekleyerek biraz zeytinyağı ile mikserde çekip çorba kıvamına getiriyoruz.
Bunu siz de içebilirsiniz çok lezzetli ve doyurucu bir çorba.