mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Beşamel Soslu Et
Sofraların yıldızı olacak beşamel soslu et tarifi ile tanışın! Adım adım yapılış detaylarıyla evde kolay tarif arayanların yeni favorisi olmaya aday.
Kategori: Et
Porsiyon: 2
Malzemeler:
200 gram kuşbaşı dana eti
1 adet orta boy soğan
2 adet orta boy patates
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı garnitür
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay kaşığı ucu karabiber
1 çay kaşığı ucu kırmızı toz biber
1 çay kaşığı pul biber
2 çay kaşığı kekik
1 tutam tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 çay bardağı su
2 yemek kaşığı margarin
2 tepeleme yemek kaşığı un
2,5 su bardağı süt
Hazırlanışı:
Beşamel soslu et için 1 adet orta boy soğanı yemeklik doğrayın. Tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin ve soğanları kavurun. Üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası ilave edin ve kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
200 gram kuşbaşı doğranmış dana etini tencereye alın. Üzerine 2 çay bardağı su ilave edin ve suyunu çekene kadar pişirin. Pişen etleri ayrı bir kaba alın.
2 adet orta boy patatesin kabuklarını soyun ve yuvarlak şekilde doğrayın. Çok kalın kesmemeye dikkat edin. Yağlanmış küçük bir borcama dizin ve patatesler yarı pişmiş olacak şekilde fırında pişirin.
Ardından 1 çay kaşığı ucu ile karabiber, 1 çay kaşığı ucu kırmızı biber, 1 çay kaşığı pul biber, 2 çay kaşığı kekik ve tuz ekleyin. Pişirdiğiniz etleri ve 2 yemek kaşığı garnitürü ilave edin. Tüm malzemeleri 2 dakika daha kavurun ve ocaktan alın.
Beşamel sos için tencereye 2 yemek kaşığı margarini alın ve eritin. Üzerine 2 tepeleme yemek kaşığı unu ilave edin ve kokusu çıkana kadar kavurun. 2,5 su bardağı sütü azar azar ekleyin ve tel çırpıcıyla sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirin. Sos kıvam alınca tuzunu ekleyin ve ocaktan alın.
Fırından çıkardığınız patateslerin üzerine beşamel sosun yarısını dökün.
Hazırladığınız etli harcın tamamını ilave edin. Kalan beşamel sosu da üzerine gezdirin.
Önceden ısıtılmış 180 °C fırında 10 dakika pişirin. Ardından üzerine 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin ve kaşarlar kızarana kadar tekrar fırına verin.
Fırından çıkarın ve sıcak servis edin. Beşamel soslu et hazır.
Muzlu Magnolia
Muzlu Magnolia? Muzlu Magnolia Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 litre süt
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 kutu krema
1 yumurta sarısı
1 su bardağı toz şeker
Vanilya, cicibebe, muz
Hazırlanışı:
İlk önce muhallebisi için süt un şeker çırpılır ve nişasta eklenir.
Daha sonra krema, vanilya eklenir devamlı karıştırılır ve blendirdan geçirilir.
Sıcakken kaseye ilk muhallebi sonra rondodan geçirilmiş cicibebe koyulur.
Muz en son muhallebi dökülür.
Adana Usülü Yüksük Çorbası
Adana Usülü Yüksük Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 kg un
300 gr dana kıyma
1 baş soğan
1 kaşık biber salçası
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 litre et suyu
Nane
1-2 adet limon
Su
1 su bardağı haşlanmış nohut
Yarım su bardağı sıvı yağ
Hazırlanışı:
Hamuru yoğurma kabına alalım 1 kg un ile su ile açalım sert bir hamur elde edelim.
Bezeler halinde getirelim ve ekmeklik (yufka) boyutunda açalım ve kare kare keselim.
Ardından soğanı doğrayalım çok küçük şekilde, kıyma, karabiber, salça eklenir iç harcını da hazırladığımıza göre içini bohça (mantı)şeklinde kapatalım.
Tencereye yarım su bardağı sıvı yağ koyalım nane salça ekleyelim et suyumuzu ekleyin.
Bohça şeklindeki çorbalarımızı ekleyelim nohut ve tuzuna bakıp eşkisini ekleyip kısık ateşte pişirelim.
Tahinli Balkabağı Tatlısı
Tahinli Balkabağı Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Porsiyon: 5
Malzemeler:
3 dilim bal kabağı
1 su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı su
1 çay bardağı tahin
1 çay bardağı kırılmış fındık
Hazırlanışı:
3 dilim kabağı kare şeklinde doğuruyoruz güzelce yıkıyoruz.
Yayvan ve geniş bir tencereye kabakları diziyoruz.
Yarım çay bardağı suyu üzerine ilave ediyoruz.
Şekeri eşit bir şekilde kabakların üzerine ilave ediyoruz.
Kısık ateşe koyup 30- 40 dk pişiriyoruz suyunu çekene kadar.
Soğuyunca cezvede tahini eritip kabağın üzerine döküyoruz ve isteğe göre fındık veya ceviz ilave ediniz.
Rulokat Pasta
Rulokat Pasta? Rulokat Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
2 tane hazır pasta tabanı
1 kutu krem şanti
1 çikolatalı 1 vanilyalı puding(bu benim tercihimdi kendin istediğinizle yapabilirsin)
1 litre süt
1 kutu 3 lü bonibon
2 kutu rulokat
Araya isterseniz meyvede koyabilirsiniz
Hazırlanışı:
Pasta tabanını ıslatılır.
Pudinglerin de yarısını hazırlarsanız iyi olur hepsi fazla oluyor yazık boşa gitmesin.
İlk ıslatıp araya puding ve meyve koyuyoruz.
Üstüne ikinci kat keki koyup sütle ıslatıyoruz ve araya diğer puding çeşidimizi meyve Vs. koyuyoruz.
3. Katı da ekleyip ıslatıp krem şanti sürüyoruz.
Pastanın her tarafına sonra süsleme işlemini ben resimdeki gibi yaptım siz istediğiniz gibi yapabilirsiniz.
Kaşarlı Domates Kızartması
Kaşarlı Domates Kızartması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 3
Malzemeler:
3 adet domates
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 tatlı kasığı sıvı yağ
1 er tutam tuz, pulbiber, kekik
Kaşar peynir ( rendelenmiş)
Hazırlanışı:
Domatesleri yıkayarak ince olmayacak şekilde dilimleyelim.
Tavaya tereyağ sıvı yağ ve sarımsağı alıp eriyince domatesleri ekleyelim.
Üzerinlerine tuz serpelim.
1 dakika kadar sonra diğer baharatları ekleyerek altını kısıp alt üst yapalım ama lütfen dikkatli olalım. Domatesler yumuşamış olacaklar çünkü
Baharatlarla da özleşince üzerine rendelenmiş kasar peynir serpelim ve kapağını kapatalım.
Kaşarlar 2 dakika içinde erir altını kısalım ve üzerine ekmek bana bana yiyelim.
Limon Aromalı İrmikli Muhallebi
Limon Aromalı İrmikli Muhallebi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 litre süt
4 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı irmik
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 limon rendesi
1 çorba kaşığı tereyağ
Hazırlanışı:
Tereyağı, limon kabuğu rendesi ve vanilya hariç tüm malzemeler karıştırılır.
Pişirilir kaynamaya başladıktan iki dk sonra yağ, vanilya, limon kabuğu rendesi koyulur karıştırılır.
Daha sonra kaselere servis yapılır.
Patates Çanağında Rus Salatası
Patates Çanağında Rus Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Porsiyon: 11
Malzemeler:
6 adet haslanmis patates
1 tutam dereotu
Yarim limon suyu
Tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
50 gram gram havuç
100 gram patates
100 gram bezelye
4 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı mayonez
Hazırlanışı:
Patatesler haşlanır ve ezilir. Sonra zeytinyağı, dereotu, tuz, karabiber, pul biber, limon suyu katıp karıştırılır ve yuvarlayarak dere otuna bulanır.
Ortası parmakla bastırıp çukurlaştırılır ve rus salatası ile doldurulur.
Fırında Krep Tarifi Supita (Videolu Anlatım)
Fırında Krep Tarifi Supita (Videolu Anlatım) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı süt
6 dolu yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı şeker
1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
Hazırlanışı:
Yumurta, un, süt, şekeri ve tuzu karıştırma kabına koyun.
Bütün malzemeler birleşene kadar çırpın.
Tepsiye tereyağı sürüp tepsiyi ısıtın.
Yaptığınız harcı tepsiye dökün.
220 derecede pişirin.
Krep pişerken fırını açmayınız.
Üzerini çikolata sosu veya pudra şekeri şekeri ile süsleyin. Videolu anlatım ⬇
Çikolata Sos (Tam Kıvamında Hazır Tadında)
Çikolata Sos (Tam Kıvamında Hazır Tadında)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
3 yemek kaşığı kakao
1, 5 yemek kaşığı un
Yarım yemek kaşığı nişasta
1, 5 çay bardağı şeker
1 paket (40 gr) bitter çikolata ya da damla çikolata (İsteğe bağlı )
2 su bardağı süt
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı tereyağı
Hazırlanışı:
Çikolata ve tereyağı hariç tüm malzemeler ocakta kaynayıncaya kadar karıştırılır.
Sos fokurdamaya başlayınca tereyağı ve çikolata eklenip erimeleri sağlanır.
Soğumaya bırakılır.
İstediğiniz her türlü pasta ve süslemede kullanabilirsiniz
Lime Aromalı Ve Patatesli Ton Balığı
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Lime Aromalı Ve Patatesli Ton Balığı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Porsiyon: 4
Malzemeler:
4 parça ton balığı fileto
1 yemek kaşığı bal
Yarım limonun suyu
1 yemek kaşığı kuru tarhun
Yarım yemek kaşığı tane karabiber
1 lime suyu ve rendelenmiş kabuğu
1 patates
Hazırlanışı:
1. Balla limon suyunu bir kapta karıştırın.
2. Kuru baharatları ayrı bir kapta karıştırın.
3. Ton balığını her tarafı kaplanacak şekilde &ouml;nce ballı limona sonra baharatlara bulayın.
4. Patatesi ince dilimleyin ve haşlayın.
5. Soğutup lime suyunda bekletin.
6. Ton balıklarını &ccedil;ok kızgın tavaya alıp iki y&uuml;zeyini de 20 saniye pişirin.
7. Servis tabağına &ouml;nce patatesleri dizin.
8. &Uuml;zerine ton balığını yerleştirin.
9. Lime kabuklarıyla s&uuml;sleyip servis yapın.
Havuçlu Kek
Havuçlu Kek? Onlarca kişinin defterindeki Havuçlu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
3 adet yumurta
2 su bardağı havuç tendeki
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ceviz
1 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Yaklaşık 2 buçuk su bardağı un
1 adet vanilya
1 adet hamur kabartma tozu
3 buçuk su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
50 gr margarin
Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şekeri bir kaba alıp güzelce çırpalım.
Ardından diğer malzemeleri ekleyip çırpma işlemine devam edelim.
Daha sonra unu ekleyelim ama kontrollü bir şekilde en son vanilya ve kabartma tozunu ekleyin.
Önceden ısınmış olan fırında 180 derece de pişmesi için bekleyelim.
Üzeri için bir kaba sütü unu şekeri ekleyip çırpalım.
Daha sonra ocağa alıp pişmesi için durmadan karıştıralım kaynayıp göz göz olacaktır.
En son margarin ve vanilyalı da ekledikten sonra ilk sıcağı geçer geçmez kekimizin üzerine eşit şekilde yayalım.
İsteğe göre hindistan cevizi ile düşleyebilirsiniz
Çatlak Cookies (Hanımeller)
Çatlak Cookies (Hanımeller)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Porsiyon: 9
Malzemeler:
125 gram tereyağı (margarin)
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 tutam tuz
1 su bardağı bir parmak eksik şeker
1 yemek kaşığı tepeleme buğday nişastası
2-2,5 su bardağı yakın un
1 avuç ceviz veya fındık
1 paket çikolata (80 gr)
1 su bardağı yakın damla çikolata
Hazırlanışı:
Öncelikle su bardağı ölçüm 200 ml. Tereyağımız oda sıcaklığında erimiş olsun erimediyse tavada alıp eritip soğutalım. Kurabiye için gerekli malzemelerimizi bir kaba alıp yoğuralım.
Hamurumuz kulak memesi kıvamını alınca içine damla çikolata, kıyılmış fındık( iri iri) ve doğranmış tablet çikolatamızı ekleyelim.
Elimizle yuvarlayıp tepsimize dizelim. Buzdolabında 15 dk dinlendirelim.
Bu arada fırınımızı 180 derecede ısıtmış olalım. Isınan fırınımıza kurabiyelerimizi koyup 15 -20 dk pişirelim.
Piştiğinde sıcakken elimizle( yada bir çay bardağı yardımı ile) üzerlerine bastırıp çatlatalım. Püf nokta: kurabiyeleri tepsiye hafif yuvarlak toplar halinde koymak eğer ezerek koyarsanız eriyen tereyağı etkisiyle hepten yayılacaktır. Servise hazır,.
Patlıcanlı Pilav
Patlıcanlı Pilav? Onlarca kişinin defterindeki Patlıcanlı Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
4 -5 adet patlıcan
2 su bardağı sıvı yağ (patlıcanları kızartmak için)
600 gram kuşbaşı et
2 adet sivri biber
2 adet kapya biber
Tuz, karabiber, pul biber
1 yemek kaşığı salça
2 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı tereyağı
2 tatlı kaşığı tuz
Üzerini geçecek kadar sıcak su
Hazırlanışı:
Patlıcanları boyuna, ince bir şekilde kesiyoruz ve tuzlu suda 15-20 dakika kadar bekletiyoruz.
Pirinçleri yıkayıp, suda bekletiyoruz.
Etimiz için; ocağa yağı koyup yüksek ateşte ısıtıyoruz, etlerimizi ilave edip kavuruyoruz.
Başka bir tavaya patlıcanlar için; yağımızı koyup, kuruladığımız patlıcanları kızartıyoruz.
Kavrulan etlerin baharatlarını ve biberlerini, salçasını ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Kızaran patlıcanları, kenara alıyoruz.
Etimiz kavrulup piştiğinden emin olunca, altını kapatıyoruz. Pilavı ayrı pişirdim, isterseniz patlıcan ve etlerle birleştirip, beraber de pişirebilirsiniz.
Pilavımız için; bir tencerede yağını eritiyoruz, pirinçleri kavurup, üzerini geçecek suyunu ilave edip, tuzunu ekleyip demlenmeye bırakıyoruz.
Bütün malzemeler piştikten sonra, şekil vereceğimiz kalıba önce patlıcanları diziyoruz, içine eti koyuyoruz, üzerine pilavı ilave edip, tekrar patlıcanlarla kapatıyoruz.
Kalıbımızı, servis edeceğimiz kabın üzerine alıp, ters çeviriyoruz.
Diyet-Sporcu Menemen (Yağsız)
Diyet-Sporcu Menemen (Yağsız)? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
4 adet domates
5 sivri biber
4 adet yumurta
Tuz
İsteğe göre pulbiber
Hazırlanışı:
Biberlerimizi doğrayıp, altı kapalı tavaya alıyoruz.
Domateslerimizi mevsimindeyse eğer kabuğuyla beraber küp doğruyoruz.
Orta ateşte kısık ayarda biberlerimizi pişirmeye başlıyoruz, dikkat etmemiz gereken şey yağ olmadığı için biberi ve tavayı yakmamak.
Biraz çevirip öldürdüğümüz biberin üzerine tüm domatesimizi ekliyoruz.
Menemen pişirir gibi pişiriyoruz.
Suyunu çekince tuz ve pulbiberi ekliyoruz.
4 yumurtayı ister çırpıp ister direk tavaya kırarak pişirip kapatıyoruz.
Zarf Böreği
10 dakikada fırına verebileceğiniz kat kat taptaze yufkayla hazırlanmış bir börek tarifimiz var! Bu böreğini özelliği iki yufkanın zarf gibi katlanması.
Kategori: Börek
Porsiyon: 4
Malzemeler:
2 adet yufka
4 yemek kaşığı yoğurt
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 adet yumurta
100 gram süzme peynir
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
1 avuç doğranmış maydanoz
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı susam
1 tatlı kaşığı çörek otu
Hazırlanışı:
Bir kasede yoğurt, sıvı yağ ve yumurtayı karıştırın.
Ayrı bir kasede süzme peyniri ezin. Üzerine rendelenmiş beyaz peynir, kaşar peyniri ve doğranmış maydanozu ekleyip karıştırın.
Yufkalardan birini tezgaha serin. Hazırladığınız yoğurtlu sosu yufkanın üzerine güzelce yayın.
Soslu olan yufkanın üzerine diğer yufkayı ekleyin ve kenarlarını eşitleyin.
Önce yufkanın üst ve altından ortaya doğru katlayın. Ardından yanları da ortaya doğru katlayıp yufkaya kare şeklini verin.
Kare şeklini almış yufkanın her köşesine peynirli harçtan ekleyin.
Yufkanın her köşesinden tutup harcın üzerini kapayacak şekilde tekrar ortaya doğru katlayın.
Yumurta sarısını fırça yardımıyla her yerine yayın ve susam, çörekotu serpiştirip 185 dereceye ısınmış fırında üzeri kızarıp şişinceye kadar, yaklaşık 25 dakika pişirin. Sıcak olarak servis edin,!
Patlıcanlı Gözleme
Patlıcanlı Gözleme? Onlarca kişinin defterindeki Patlıcanlı Gözleme Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 büyük soğan
3 tane sivri biber
2 tane patlıcan
2 tane domates
Maydanoz
Karabiber
Pulbiber tuz
5 kaşık zeytinyağı
3 bardak un
Su, tuz
Tereyağı
Hazırlanışı:
Patlıcanın acısının çıkması için tuzlu suda bir süre bekletin.
Soğanı ve biberi incecik doğrayın.
Zeytinyağında kavurun.
Tavaya sırayla üzerine küçük doğranmış patlıcan,domates, maydanoz ve baharatları ekleyin.
Kısık ateşte patlıcanlar yumuşayıncaya kadar pişirin.
Eğer istediğiniz yumuşaklıkta değilse üzerine biraz sıcak su ekleyebilirsiniz.
Hamur için un ve 1 çay kaşığı tuzu üzerine yavaş yavaş su ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
İç harcınız soğuyunca hamuru bezeleyip incecik açın.
İçi koyup kapatın.
Isınmış tavada pişirin. Pişen gözlemenizi tereyağı ile yağlayın.
Patlıcan Reçeli Tarifi (Videolu)
Patlıcan Reçeli Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Porsiyon: 13
Malzemeler:
40 adet küçük patlıcan
2 kg toz şeker
4 litre su
100 gr şap
1 kaç parça limon tuzu
2 adet limon
Hazırlanışı:
Küçük patlıcanlarımızı üzerinde kabuk kalmayacak şekilde soyuyoruz.
Patlıcanları bıçağın ucuyla delikler yapıyoruz ve bas kısmını artı şeklinde kesiyoruz.
Genişçe bir kaba su dolduruyoruz ve içerisine bir yemek kaşığı tuz ilave ediyoruz ve patlıcanlarımızı içerisine koyuyoruz.
Bütün patlıcanları aynı işlemden geçirip tuzlu suya koyuyoruz.
Arada tuzu suda bulunan patlıcanlı karıştırma ihmal etmeyin kararmasınlar.
Patlıcanlarımızı soyduktan sonra 2- 3 defa tuzlu sudan arındırmak için yıkıyoruz.
Bir süzgeç alıyoruz diğer bir taraftan genişçe bir tencerede su kaynatıyoruz.
Su kaynadıktan sonra şap ve limon tuzunu ilave ediyoruz birazcık karıştırdıktan sonra patlıcanlarımızı kaynar suyu ekliyoruz.
15 dakika kadar haşlıyoruz.
Patlıcanlarımız birazcık yumuşamış olması gerekiyor ve sonrasında tekrardan süzgeçten geçirip tekrardan tenceremize 4 litre su koyup kaynatıyoruz.
Suyumuz kaynadıktan sonra 2 kg toz şekeri ilave ediyoruz ve tekrardan kaynamasını bekliyoruz.
Bu arada süzgeçte bekleyen patlıcanlarımızı hafifçe avcunuzun içinde sıkıyoruz.
Dikkatli olun patlıcanları parçalamayın biraz içindeki suyu alıyoruz bütün patlıcanları aynı işlemden geçiriyoruz.
Ve kaynayan şerbetimize patlıcanlarımızı ekliyoruz gür ateşte 1-30 2 saat kadar pişiriyoruz.
Patlıcanlarımızın piştiğini anlayabilmek için bir parça patlıcan yiyin eğer kıtırlık yoksa pişmiş demektir.
Ve son olarak patlıcan reçelimiz hazır olduktan sonra iki adet limonu dilimliyoruz ve reçelimize ilave ediyoruz.
1 dakika kaynatıp ocaktan alıyoruz.
Limonlarla fazla kaynatmayın reçeliniz şekerler.
Buda bir püf noktası maksimum 1 dakika kaynatıp ocaktan alıyorsunuz ve sabaha kadar reçelimizin soğumasını bekliyoruz.
Kavanozlara doldurup buzdolabına muhafaza ediyoruz.
Hediye Paketi Görünümünde Soğuk Sandviç
İçeceklerin yanına, meze niyetine, kanepe tadında bir atıştırmalık, hediye paketi görünümünde kocaman soğuk bir sandviç yapıyoruz.
Kategori: Sandviç
Porsiyon: 4
Malzemeler:
16 dilim tost ekmeği
200 gram sürülebilir beyaz peynir
4 dilim jambon
3 adet cherry domates
1/2 adet kapya biber
8-9 dal roka
2 yemek kaşığı çemen
5-6 parça tulum peyniri
1 adet havuç
Hazırlanışı:
Öncelikle salçayı istediğiniz baharatlarla kavurup çemenimizi yapalım. Ben kekik, kimyon, tuz, karabiber, sarımsak tozu ve kuru nane ekledim.
Tost ekmeklerinin kenarlarını keselim.
Dört tanesini tabana yerleştirip sürülebilir peyniri sürelim.
Salamları üzerine yerleştirelim.
Tost ekmeklerini dizip tekrar peyniri sürelim.
Bu kata da domates, kapya biber ve rokaları sıralayalım. Tekrar ekmeklerle kapatalım. Bu kata çemeni sürelim, üzerine tulum peynirlerini dizelim.
Son olarak tekrar tost ekmeği ile kapatıp her tarafını peynir ile pasta sıvar gibi sıvayalım.
Havucu soyacakla ince dilimler haline getirip kurdele görünümü vererek hediye paketini tamamlayabilirsiniz.
Dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Cepli Poğaça
Cepli Poğaça? Cepli Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Porsiyon: 11
Malzemeler:
1 şişe sade maden suyu
1 su bardağı süt
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
1 paket yaş maya
2 adet yumurta ( beyazı içine sarıları üzerine)
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Çörek otuyla süsleyebilirsiniz
Hazırlanışı:
Önce ılıtılmış süt şeker ve mayayı biraz karıştırıp bekletip diğer malzemelerle yoğuruyoruz.
Mayalanması için kabı iyice kapatıp sofra bezine sarıp uyutuyoruz.
1 saat kadar bekledikten sonra iyice mayalanan hamurdan bir parça koparıp yuvarlıyoruz üzerine bastırarak tezgahta hafif acıyoruz.
Bir tabağa sıvı yağ koyup parmaklarımızı biraz yağlıyoruz ve açılmış hamuru birazcık elimizle düzleştirirken yağlamış oluyoruz.
Sonra ikiye katlıyoruz ve katlanmış olan yarım ay şeklini bir kez daha katlıyoruz ve hazırlanmış oluyor.
Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. araları kat kat açılacak ve domates biber peynir aralarına yerleşmiş enfes bir tatla karşılaşmış olacaksınız.
Tepsiye güzelce dizip 180 derece üstü altı kızarana kadar pişirin. Neden yazdınız cepli poğaçayı herkes paylaştı diye düşünebilirsiniz, paylaşılan tarifleri denedim ve en başarılısı bu oldu;) Hangisi en iyiydi diye her seferinde düşünmektense uygulamayı açıp kendi tarifime bakıyorum Kolay gelsin
Yaş Pasta (Kelepçeli Kalıp Olmadan Pandispanya)
Yaş Pasta (Kelepçeli Kalıp Olmadan Pandispanya)? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Su bardağının yarısı kadar maden suyu (sade soda)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2. 5 su bardağı un
1 yemek kaşığı nişasta
2, 5 su bardağı süt
1 yumurta sarısı
1 paket toz krem şanti
Kakaolu krem şanti
Pembe toplar
Hazırlanışı:
Derin bir kabın içinde öncelikle yumurta ve şekeri iyice çırpalım.
Sonrasında sıvı yağ maden suyunu ekleyip 5 dakika boyunca çırpalım.
Son olarak kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyelim.
Pişirme kağıdı serili borcam tepsiye döküp 180 derecede pişirelim.
Ben görselde olduğu gibi kakaolu krem şanti ve pembe toplarla süsledim. Tercih sizin.
Eminim ki mükemmel bir pandispanya elde edeceksiniz. ￼
Kurutulmuş Portakal Kabuğu
Kurutulmuş Portakal Kabuğu? bu tarifin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar
Porsiyon: 13
Malzemeler:
5 kg portakalın kabuğu
Su
Hazırlanışı:
5 kg portakal kabuğu biriktirin biriktirdiğiniz portakal kabuklarının acısını almak için bir tencereye alın.
Üzerine gelecek kadar su ekleyip bir taşım kaynatın. Ocaktan alın.
Ilıyınca suyunu süzün ve tekrar aynı şekilde su ilave edip kaynatın süzün. Bu işlemi 3 kez tekrar edin.
3. kaynatmadan sonra suyunu süzün.
Geniş bir tepsiye serin. Posa varsa posaları kaşıkla alın. Onlardan sirke yapabilirsiniz.
Posalarını ayıkladığınız kabukları rondodan geçirin. Geniş bir tepside ara ara karıştırarak 3 gün havalandırın. Dondurucuda muhafaza edin. Mutfağımdan mutfağınıza sevgilerle.
Buzluk İçin Kesinlikle Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye
Buzluk İçin Kesinlikle Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Porsiyon: 13
Malzemeler:
2 paket margarin ( oda ısısında yumuşamış )
3 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta ( sarıları üzerine )
2 paket kabartma tozu
3 tatlı kaşığı şeker
3 çay kaşığı tuz
3 tatlı kaşığı sirke
Aldığı kadar un
Yumurta sarısı
Susam
Çörek otu
Hazırlanışı:
Un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeyi derin bir kapta karıştıralım.
Unu eleyerek yavaş yavaş ekleyelim.
Bir taraftanda yoğuralım, kabartma tozlarını da ekleyelim yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.
İstediğimiz şekilleri verebiliriz.
Üzerine yumurta sarısı sürelim.
180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Tepsilerde soğumaya bırakalım soğuduktan sonra saklama kapların da buzluğa atabiliriz.İstediğimiz zaman çıkartıp çözüldükten sonra kullanabilirsiniz.
Çikolatalı Kolay Yaş Pasta
Çikolatalı Kolay Yaş Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Porsiyon: 11
Malzemeler:
2 paket hazır kakaolu pasta tabanı
2 paket kakaolu pasta kreması
1 paket süt
1, 5 paket sütlü çikolata (pastanın kenarlarına)
Topitanem
Çakıl çikolata
Şemsiye çikolata
Wafers
Hazırlanışı:
2 paket kremayı üzerinde yazan tarife göre ayarlayıp çırpıyoruz. Dolaba koyuyoruz. 5-10 dk. dolapta dinlenirse kıvamı daha güzel oluyor.
Daha sonra bir paket pasta tabanını açıyoruz.
Bir katını hazırlayacağımız tabağa koyup sütle ıslatıyoruz.
Hazırladığımız kremadan biraz sürüp her yerine yayıyoruz.
Diğer katları da aynı şekilde tekrarlayıp en üstüne de her yeri kaplayacak şekilde kremayı sürüyoruz.
Benmari usulü erittiğimiz çikolatayla kenarlarına şekil veriyoruz.
Daha sonra çikolatalarla istediğimiz gibi süslüyoruz.
Yapacak olanlara kolay gelsin.
Gelin Pastası (Enfes )
Gelin Pastası (Enfes)? Gelin Pastası (Enfes) Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 11
Malzemeler:
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 adet yumurta
2 su bardağı soğuk süt
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket krem şanti
1 litre süt
Hindistan cevizi
Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri çırpalım.
Vanilya, kabartma tozu, unu ilave edelim ve tekrar karıştıralım.
Dikdörtgen borcamı yağlayalım ve kek hamurunu dökelim.
170 derece ayarlanmış fırına koyalım. (15 dakika).
Pişip pişmediğini kontrol edip kekimizi soğumaya bırakalım.
Süt ve şekeri karıştıralım kekimiz soğuyunca üzerine dökelim.
Muhallebimiz için krem şanti hariç bütün malzemeleri tencereye alıp karıştıralım ve ocağın altını açalım.
Koyulaştıktan sonra kapatıp soğumaya bırakalım.
Ilık bir hale geldikten sonra krem şantiyi ekleyelim mikser ile çırpalım.
3 dakika karıştırdıktan sonra kekimizin üzerine dökelim.
Buzdolabında 2. 3 saat beklettikten sonra servise alabilirsiniz.