mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tuna Dalgası Pastası (Donauwelle)
Tuna dalgası Alman mutfağının en meşhur pastalarından biri olup, görüntüsü ile göz kamaştıran, lezzeti ile damakları çatlatan enfes bir pasta.
Kategori: Pasta
Porsiyon: 15
Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
3/4 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı vişne
700 mililitre süt
2 adet yumurta sarısı
3 yemek kaşığı nişasta
125 gram tereyağı
1 paket şekerli vanilin
250 gram çikolata
Hazırlanışı:
İlk olarak kremayı hazırlayın. Bunun için süt, şeker, yumurta sarıları ve nişastayı uygun bir tencereye alın, iyice karıştırdıktan sonra kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
Koyulaşıp göz göz olmaya başlayınca ocaktan alın ve vanilin ekleyin. Tekrar karıştırıp soğuması için başka bir kaba aktarın ve üzerini streçleyin. Soğuması için kenarda bekletin.
Kek için yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar çırpın. Sıvı yağ ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin.
Son olarak un, kabartma tozu ve vanilin ekleyip pürüzsüz bir karışım olana kadar çırpın.
Kek karışımını ikiye bölün. Bir kısmına kakao ve birkaç kaşık süt ekleyip karıştırın.
Yağlanmış dikdörtgen bir tepsiye önce sade kek karışımını döküp eşitleyin, üzerine de kakaolu karışımı paylaştırın.
Vişneleri de paylaştırıp 180 derecelik fırında yaklaşık yarım saat kadar pişirin. Kürdanla pişip pişmediğini kontrol edip fırından alın ve soğumaya bırakın.
Soğuyan kremaya oda sıcaklığındaki tereyağı ekleyip mikserle çırpın.
Kremayı ılık kekin üzerine paylaştırın.
Çikolata ve tereyağını benmari usulü eritin. Ilık hale gelince onu da kekin üzerine paylaştırın. Biraz donmasını bekleyip üzerine dalgalı şekil verebilirsiniz.
Tart
Tart? Tart Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
340 gr. Un
140 gr. Toz şeker
225 gr. Tereyağı veya Margarin
1 Paket Vanilyalı Puding (500 ml Süt için)
İsteğe göre Meyve
Hazırlanışı:
Bir kabın içine un, şeker ve yağı ilave ediyoruz. Bunu makine ile yoğuruyorsunuz.
Sık bir hale geldikten sonra bu hamurdan tartın üstünü örtecek kadar başka bir kaba koyuyoruz.
Fazla olan hamuru yağlanmış kalıbımıza alıyoruz ve bastırarak tabanı ve kenarları kaplıyoruz.
Hamur iyice yerine oturduktan sonra Vanilyalı Pudingi hazırlıyoruz.
Puding kaynadıktan sonra ocaktan alınır ve bir kaç dakika soğumaya bırakılır.
Bundan sonra puding kalıbın içine dökülür ve isteğe göre bunun üzerine meyve de koyulabilir. (Mesela Şeftali, Elma, Mandalina)
Bunu yaptıktan sonra diğer kapta kalan hamuru alıyoruz ve sıkmadan tartın üzerine serpiyoruz.
Tartın üzeri iyice kapandıysa bunu 30-40 dakika kadar 180 derecede pişirelim.
Hamurun üzeri kızardıktan sonra fırın kapatılır ve tart soğumaya bırakılır.
İyice soğuduktan sonra tartın üzeri süslenebilir. (Tartı soğumadan keserseniz, içindeki Puding cıvık olduğu için akar)
Sous Vide (Vakumda Pişen) Antrikot
Lokum gibi olana kadar uzun sürede pişen ve tarifinde yer alan farklı garnitürlerle servis edilen sous vide antrikot, diyet et yemeği seçeneklerinden.
Kategori: Et
Porsiyon: 1
Malzemeler:
350 gram dana antrikot
30 gram porçini mantarı
10 gram riviera zeytinyağı
10 gram ev yapımı demi glace sos
20 gram kuru soğan
1 diş sarımsak
50 gram tatlı patates
5 gram krema
5 gram tereyağı
3 gram tuz
2 gram çekilmiş renkli tane karabiber
15 gram edamame fasulyesi
0,2 cl. beyaz şarap
Hazırlanışı:
Dana antrikot; 5 gram riviera zeytinyağı, tuz, karabiber ve beyaz şarap ile vakumlandıktan sonra 65 derecede 4,5 saat kadar sous vide tekniği ile pişirilir.
Porçini mantarı, sarımsak ve kuru soğan ile soteleyip ev yapımı demi glace sosla karıştırın.
Tatlı patatesleri haşladıktan sonra krema, tereyağı, tuz ve karabiberle lezzetlendirip püre haline getirin.
Edamame fasulyesini kaynar suda kısa süre haşladıktan sonra porçini yahnisine ekleyin.
Farklı bir pişirme yöntemiyle pişen eti, tatlı patates püresi ve porçini yahnisi eşliğinde servis edin.
Zencefilli Kek
Çay sofralarınıza çok yakışacak, lezzetine doyamayacağınız, enfes bir aromaya sahip, mis gibi kokan, yumuşacık kıvamlı bir kek tarifi.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 10 Kişilik
Malzemeler:
3 adet yumurta (Oda ısısında)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt (Oda ısısında)
1/2 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı limon suyu
1,5 tatlı kaşığı toz zencefil
1 adet büyük boy limon kabuğu rendesi
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
2,5 su bardağı un
Hazırlanışı:
Zencefilli kek yapımı için; derin bir kaba 3 adet yumurta kırın. Üzerine 1 su bardağı dolusu toz şeker ekleyin.
Mikser yardımı ile köpürene kadar 3-4 dakika çırpın.
Daha sonra kaba 1 su bardağı süt ve yarım su bardağı sıvı yağ ekleyin. 3 yemek kaşığı limon suyu ve 1 adet büyük boy limon kabuğu rendesi koyup, mikser ile karıştırın.
Ardından kaba 1 buçuk tatlı kaşığı toz zencefil, 1 tatlı kaşığı kabartma tozu ve 1 çay kaşığı karbonat ekleyin.
Son olarak kaba 2 buçuk su bardağı unu eleyerek koyun.
Tüm kek harcını mikser yardımı ile son kez karıştırın.
Diğer taraftan orta boy yuvarlak bir kek kalıbın içini tereyağı ya da margarin ile iyice yağlayıp, az miktarda un serpiştirin. Zencefilli kek hamurunu kalıbın içine dökün. Kalıbı sert bir zemine 2-3 kere hızlı vurup, üzerindeki hava kabarcıklarının gitmesini sağlayın.
Zencefilli limonlu keki önceden ısıtılmış 160-170 derece fırına verin. Kek kabarıp, üzeri hafif kızarmaya başlayınca dereceyi 150 ye düşürüp, pişirmeye devam edin.
Kekin pişip pişmediğini bir kürdan yardımıyla kontrol edebilirsiniz. Kürdanı batırdığınızda kuru çıkarsa pişmiş demektir.
Zencefilli kek piştikten sonra fırından çıkartıp, kalıp içinde soğumaya bırakın. Daha sonra keki kalıptan çıkartıp, servis edebilirsiniz.
Tam Ölçülü: Tek Kişilik Pilav Tarifi
5Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Tam Ölçülü: Tek Kişilik Pilav Tarifimizde Görün.
Kategori: Pilav Tarifleri
Porsiyon: 1
Malzemeler:
1/3 su bardağı baldo pirin&ccedil; (yaklaşık 65 gram)
2/3 su bardağı sıcak su (yaklaşık 135 ml)
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
1/4 &ccedil;ay kaşığı tuz
Birka&ccedil; damla limon suyu
Hazırlanışı:
1. Pirinci bir kaseye alın, &uuml;zerini ge&ccedil;ecek kadar ılık suyla 10-15 dakika bekletin.
2. Ardından 2-3 kez nişastası gidene kadar yıkayın ve s&uuml;z&uuml;n.
3. K&uuml;&ccedil;&uuml;k bir tencereye tereyağını alın.
4. Dilerseniz sıvı yağı da ekleyin.
5. Yağ eriyince isterseniz 1 tatlı kaşığı kadar şehriye ekleyip hafif&ccedil;e kavurun.
6. Ardından pirinci ekleyin, kısık ateşte 2-3 dakika kadar tane tane olana dek kavurun.
7. Sıcak suyu ve tuzu ekleyin.
8. Limon suyu kullanıyorsanız birka&ccedil; damla da bu aşamada ekleyebilirsiniz.
9. Tencerenin kapağını kapatın, &ouml;nce y&uuml;ksek ateşte kaynamaya bırakın.
10. Kaynayınca ocağı en kısık ayara alın ve suyunu &ccedil;ekene kadar 10-12 dakika pişirin.
11. Altını kapattıktan sonra kağıt havlu ya da temiz bir bez koyup kapağını tekrar kapatın, 5 dakika demlenmeye bırakın.
12. S&uuml;renin sonunda pirin&ccedil; pilavı servise hazır.
Kremalı ve Zerdeçallı Sebze Yemeği
Hem lezzet dolu hem de sağlıklı bir sebze yemeği arıyorsanız tam size göre bir tarifimiz var! Kremalı ve zerdeçallı sebze yemeği tarifi.
Kategori: Sebze
Porsiyon: 6
Malzemeler:
1 adet küçük boy karnabahar
1 adet patates
1 adet havuç
1/2 su bardağı haşlanmış bezelye
1 adet soğan
1 kutu sıvı krema
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Hazırlanışı:
<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Öncelikle sıvı yağı ve soğanları tencereye alıp, pembeleşene kadar kavuralım.</span>
Sebzeleri ve zerdeçalı ekleyip, bir kaç dakika daha kavuralım.
Üzerilerini geçecek kadar su ekleyip, su kaynayana kadar pişmeye bırakalım.
Kaynadıktan sonra bezelyeleri ilave edelim ve kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirelim.
Son olarak krema, karabiber ve tuzu da ekleyip, 5 dakika daha pişirelim ve sıcak olarak servis edelim.
Sarımsaklı Soslu Pizza
Sarımsaklı Soslu Pizza? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
Yarım paket tekli kuru maya
2 yemek kaşığı zeytin yağı
1 çay kaşığı tuz
Su
Un
2 yemek kaşığı salça
1 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı kekik
1 çay bardağı ılık su
Kaşar peynir
Beyaz peynir
Jalepeno biber
Sucuk
Mısır
Hazırlanışı:
Öncelikle hamurumuzu yoğurup 1 saat kadar mayalandırıyoruz.
Mayalandıktan sonra incecik açıp tepsimize seriyoruz.
Üzerine salçalı sarımsaklı sosumuzu hazırlıyoruz, salça, yağ, su, kekik karıştırıp sarımsak rendeleyip hamurun her yerine güzelce yayıyoruz.
Üzerine kaşar peynir rendesini seriyoruz, kaşarın üzerine sevdiğiniz malzemeleri koyabilirsiniz.
25 dk kontrollü pişiriyoruz.
Tablacı Salatası (Kebap Salatası)
Tablacı Salatası (Kebap Salatası)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
3 orta boy beyaz soğan
1 demet maydanoz
2 domates
2 yemek kaşığı sumak
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı nar ekşisi
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı:
Öncelikle soğanları soyup ince ince doğrayalım.
Karıştırma kabın alalım.
Üzerine domatesi küp küp doğrayalım.
Maydanozu kıyıp kabımıza alalım tam servis yapacağımız sırada üzerine sumak ekşi tuz ve yağı ekleyip karıştıralım. Kebablarımızın yanına ikram edelim ama biz yemeklerin yanında da çok severek yiyoruz.
Lezzetinden Çatlayan Sıvı Yağlı Pastane Kurabiyesi
Lezzetinden Çatlayan Sıvı Yağlı Pastane Kurabiyesi? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
Kontrollü şekilde 2 buçuk bardağına yakın un
Badem
Leblebi
Ceviz
Hazırlanışı:
Uygun bir karıştırma kabına un hariç diğer tüm malzemeleri ilave edip karıştıralım.
Üzerine yavaş yavaş unu ilave edip hamurumuzu elle yoğuralım.
Yumuşak kum gibi görünen bir hamur elde edeceğiz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım.
Yağlanmış fırın tepsiye dizelim.
Üzerlerine birer tane badem veya leblebi veya ceviz yerleştirip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dk kadar pişirelim.
Üzeri çatlayınca olmuş demektir.
Fırındayken ele alınca hemen dağılacak gibi olabilir.
Fırından çıkınca soğumaya bırakın soğuduktan sonra kıvama gelicektir ve dağılmadan çıkacaktır.
Soğuduktan sonra saklama kabında uzun süre taze şekilde muhafaza edebilirsiniz.
Kremalı Mantarlı Et Sote
Kremalı Mantarlı Et Sote? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
Yarım kilo kuşbaşı et
1 paket mantar
1 paket krema
2 adet kapya kırmızı biber
1 adet yeşil biber
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Dilediğiniz kadar kaşar (Rendelenecek)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı köri
1 tatlı kaşığı kekik
2 diş sarımsak
Hazırlanışı:
Önce kuşbaşını haşlayın.
Haşlandıktan sonra yağını koyup kavurun.
Biberleri doğrayıp sarımsaklarla içine katın ve tekrar kavurun.
Mantarları doğrayıp ekleyin ve en son krema baharat katıp pişirin.
Kaşarıda üzerine rendeleyip servise hazır hale getirelim.
Mantar Soslu Krepte Köfte
30Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Mantar Soslu Krepte Köfte Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Davet Yemekleri
Porsiyon: 6
Malzemeler:
750 gr kıyma
2 soğan
1 yumurta
1'er çay kaşığı kekik
Kimyon
Karabiber
Tuz
Yarım bayat ekmek içi
2 çorba kaşığı sıvı yağ
Yarım su bardağı un
2.5 su bardağı süt
Yarım su bardağı kaşar peyniri
50 gr margarin
200 gr kültür mantarı
2 sarımsak
Yarım su bardağı süt kreması
Pul biber
12 taze soğanın yeşil sapları
Hazırlanışı:
1. Soğanı rendeleyin.
2. Ekmeği ıslatıp ufalayın.
3. Kıymaya soğan, ekmek içi, tuz, yumurta, karabiber, kimyon ve kekiği ekleyip yoğurun.
4. Eşit büyüklükte 12 köfte hazırlayın.
5. &nbsp;Krep malzemelerini blenderle çırpın.
6. Orta boy teflon tavayı ısıtıp fındık kadar margarinle yağlayın.
7. Krep hamurundan, ince bir kat oluşacak kadar tavaya döküp iki taraflı pişirin.
8. Bu şekilde 12 krep hazırlayın.
9. Köfteleri sıvıyağda kızartın.
10. Kreplerin ortasına birer köfte yerleştirip bohça şeklinde katlayın.
11. Soğan saplarıyla bağlayıp kat yerleri altta kalacak şekilde fırın tepsisine dizin.
12. 200 derecede 5 dakika fırınlayın.
13. Soğan ve sarımsakları kıyıp yağda pembeleştirin.
14. Mantarları dilimleyin, tavaya ekleyip soteleyin.
15. Tuz, pul biber ve kremayı ilave edin.
16. 5-6 dakika kadar pişirin.
17. Krep bohçalarını mantar sos eşliğinde servis yapın.
Brokoli Nohut Salatası
Brokoli Nohut Salatası? Brokoli Nohut Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
2 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet brokoli
2 su bardağı şehriye
İnce kıyılmış maydanoz avuç içi kadar
3 adet yeşil soğan
3 adet kornişon turşu
3 dal kırmızı kıvırcık marul
Tuz
Sıvı yağı
Hazırlanışı:
Önce brokoli hafif haşlıyoruz biraz diri kalması gerek soğumaya bırakıyoruz.
Sonra şehriyeleri haşlayıp soğuk sudan geçirip süzüyoruz. Brokoli soğuduktan sonra küçük kesip şehriye üstüne ekliyoruz.
Kıyılmış maydanoz ekliyoruz. Yeşilsoğanı kırmızı marulu kesip içine ilave ediyoruz haşlanmış nohutları ekleyip tuzunu yağını damak tadınımıza göre ayarlayıp karıştırıyoruz. Servis tabağına koyup servise hazır oluyor
Teremyağlı Limonlu Fırınsız Cheesecake
Teremyağlı Limonlu Fırınsız Cheesecake? bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Porsiyon: 13
Malzemeler:
400 gr cici bebe
250 gr teremyağ gurme
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
2 paket sıvı krema
1 paket vanilya
3 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası
400 gr labne
1 büyük limon kabuğu rendesi
Yarım su bardağı limon suyu
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı tepeleme mısır nişastası
Hazırlanışı:
Öncelikle cici bebeleri rondodan geçirin.
Erittiğiniz teremyağı üzerine döküp kaşıkla karıştırın.
4 yemek kaşığı ayırın üzerine serpmek için kalanı tabana güzelce yayın üzerine su bardağının altı ile bastırarak sıkıştırın.
Yumurtaları ve şekeri cam kaseye alın benmari usulü pişirin şekerler iyice erisin.
Sonrasında bir tencereye kremaları, labneyi, vanilyayı, mısır nişastasını ve limon kabuğu rendesini ekleyin blenderla 3 dakika karıştırın.
Karışıma yumurtalı şeker karışımını ekleyin blenderdan geçirin. Orta ateşte kıvam alıncaya kadar pişirin.
Tabanın üzerine dökün.
Başka bir kaba limon suyu, su, şeker ve nişastayı alın kıvam alana kadar pişirin. Ve üzerine dökün.
Son olarak ayırdığımız taban malzemesini üzerine istediğiniz şekilde serpin.
Cafe De Paris Soslu Makarna
Cafe De Paris Soslu Makarna? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 paket makarna
1 yemek kaşığı tereyağ
1-2 damla sıvı yağ
Tuz
1 adet kuru soğan rendesi (Rendenin ince yeri ile rendeleyin ve suyunu sıkın)
4 diş sarımsak (Rendelenmiş)
1 çay bardağı kaşar rendesi yoksa eriyebilen bi peynir
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı zencefil
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı ketçap (Ben sağlık açısından salçaya 1 çay kaşığı şeker atıp sulandirip kullandim)
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı karabiber (Silme)
1 çay kaşığı toz kırmızı biber yada pul biber
5-6 dal ince kıyılmış maydanoz isteyen maydanoz yerine dereotu kullanabilir
1 paket süt kreması ( 200 ml) veya 1 silme yemek kaşığı un 1 su bardağı süt
Hazırlanışı:
Sosumuz için derince bir sos tenceresinde tereyağı eritin. İçine rendelenmiş suyu sıkılmış soğanı ve rendelenmiş sarımsağı ekleyin.
Kokuları çıkana kadar yakmadan malzemeyi tencere de kavurun soğan ve sarımsaklar hafif kavruldu ocağın altını iyice kısın. Şimdi kremayı (veya unu kavurup sütü) ekleyin karıştırın.
Şimdi hızlıca ketçap (veya salça şeker az suyu), zerdeçal zencefil ve kekiği ekleyin ve yine karıştırın sonrasında karabiber, kırmızı biber ve köriyi ekleyin karıştırın.
Kaşar peynirini (veya eriyebilen herhangi bir peyniri) ve kıyılmış maydanozu ekleyerek hepsini kısa sürede iyice karıştırın.
Tencerede ki malzemeyi kıvamlı bir sos olana kadar karıştıra karıştıra çok kısık ateşte pişirin.
Tencere de ki sos kaynadığı an 2 dakika kaynatmanız yeterli…
Sosu yüksek ateşte çok kaynatırsanız sosunuz kesilebilir (çünkü icerisinde krema veya sütümüz olacak)
Sos kısık ateşte pişirilecek kaynadığı an 1-2 dakika kaynatılıp ateş kapatılacak ve son olarak sosunuzun tadına bakıp arzu ettiğiniz miktarda tuzunu ekleyin.
Makarna için yağ tencereye alınır makarnalar eklenip renk alana kadar sürekli karıştırılarak kavrulur.
kavrulan makarnaya sos dökülür ve üzerine gecmeyecek kadarda sıcak su eklenir karıştırılır ve kapagi kapatilip kaynayan makarnamızın altı kısılıp pişmeye bırakılır.
Suyunu çekip pişen makarnamız sıcak sıcak afiyetle yenilir.
Mutlaka denemenizi tavsiye ettiğim bu tarifimin inanın lezzetinden çok memnun kalacaksınız.
Herkese.
Biberli Karnıyarık
Akşam yemeklerinde servis edebileceğiniz enfes bir tarifimiz var! Biberli karnıyarık tarifi için mutfak sizleri bekliyor.
Kategori: Sebze
Porsiyon: 4
Malzemeler:
4 adet patlıcan
200 gram kıyma
8 adet yeşil biber
1 adet soğan
3 diş sarımsak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
3 adet domates
1/2 yemek kaşığı domates salçası
Hazırlanışı:
Öncelikle kıymayı kavuruyoruz ve kavrulan kıymanın üzerine zeytinyağını ve tuzunu ilave ederek karıştırıyoruz.
Soğanı ve 4 adet biberi de doğrayarak ilave ediyoruz pişiriyoruz. En son sarımsağı ve domatesi de üzerine koyarak suyunu çekene kadar pişiriyoruz ve altını kapatıyoruz.
Patlıcanların kabuklarını pijamalı olarak soyuyoruz ve kızgın yağda her tarafını kızartıyoruz.
Kızaran patlıcanları geniş bir tencereye alıyoruz ve bıçakla ortadan kıymayı dolduracak kadar kesiyoruz çok derin kesmeyelim ki dağılmasın.
Kestikten sonra kaşık yardımı ile kıymalı harcı patlıcanların içine dolduruyoruz ve üzerlerine birer tane biber koyuyoruz.
Salçalı su hazırlayarak tencereye patlıcanların üzerine geçmeyecek şekilde döküyoruz.
Kaynanana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra da kaşık ateşte 15-20 dk kadar pişmeye bırakıyoruz.
Malzemelerin hepsi piştiği için çok fazla pişirmeye gerek yok. Karnıyarıklarımız servise hazır.
Garnitürlü Tavuk Göğsü Sarma
Garnitürlü Tavuk Göğsü Sarma? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 bütün 1 yarım tavuk göğüs (toplam 6 adet çıkacak)
1 adet küçük soğan
2 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağ
1 çay kaşığı salça
1 tatlı kaşığı limon suyu
Yarım kavanoz garnitür
Yeterli miktarda kaşar rendesi
1 adet kapya biber
2. 5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağ
Tuz,karabiber
Hazırlanışı:
Tavuk göğsünü ikiye bölünür toplam 6 adet olacak tavukları dövecekle üzerlerine vurulur az inceltilir.
Terbiyesi için tüm malzemeler robottan geçirilir,fırçayla tavukların üzerine sürülür.
Sosu komple tavuklara yedirip 2- 3 saat dolapta bekletilir.
Marine olan tavukları dolaptan alınır.
Garnitür tuz ve kapya biber bir kapta karıştırılır.
Tavuğun içine koyup sarılır kürdanla tutturulur 190 -200 derecede fırında 10 dk pişirilir.
Beşamal sos ayarlayalım tereyağ ve un kavrulur, süt ekleyip karıştırılır.
Tuz, karabiber kıvamı olunca ocaktan alıp tavukların üzerine paylaştırılır.
Kaşar rendesi de ekleyip tekrar fırına verilir.
Tavuklar üzerleri kızarana kadar pişirilir.
Deneyecek olanlara tadı harika oldu
Peynirli Pratik Poğaça
Peynirli Pratik Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
2 tane yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı çörek otu
1 paket kabartma tozu
3-3, 5 bardak un ( kontrollü koyun )
Beyaz peynir bir küçük kalıp
Hazırlanışı:
Malzemeler yoğurma kabına alınır.
Yumuşak bir hamur elde edilir.
Hamurdan cevizden büyük parçalar alınır içine peyniri koyulur ve form verilir.
Üzerlerine yumurta sarısı sürülür, çörek otu serpiştirilir.
190 derecede 15-20 dk kızarana kadar pişirilir. hepimize.
Milföyden Domatesli Pizza
Milföyden Domatesli Pizza? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
4 parça milföy (iki kare olarak)
4 adet salkım domates
Yarım paket labne
Üzerini kapatacak kadar ince dilim kaşar
Susam, kekik, haşhaş, pulbiber, kuru dereotu, tuz, çörek otu
2 diş sarımsak rendesi
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı pekmez
1 tatlı kaşığı elma sirkesi
Karabiber&tuz
Hazırlanışı:
Milföy hamurları yağlı kağıt serili tepsiye alarak birbirine elimizle yapıştıralım.
Milföylerin kenarını çerçeve oluşturacak şekilde bıçakla çizelim.
Milföylerin orta kısmına çatalla delikler açtıktan sonra üzerine labne sürelim ve malzemeleri ekleyelim.
Labnenin üzerine kaşarları dizelim.
Onun üzerine baharatları serpelim.
Domatesleri ne çok kalın, ne çok ince olmayacak şekilde yuvarlak doğrayalım.
Domates dilimlerinin üzerine kağıt havlu kapatıp suyunu alalım. (milföyü pişerken hamurlaştırmaması için).
Dometes dilimlerini de milföyün üzerine dizelim.
Kenarlarına hazırladığımız sosu fırça yardımı ile sürelim.
Artarsa domateslerin üzerinede sürebilirsiniz.
Son olara en üste sevdiğimiz baharatlar serpiştirip 200 derece ısıtılmış fırında pişirelim. Sıcak servis öneririm.
Ekşi Mayalı Simit
Ekşi mayalı simit tarifi, kahvaltı ve çay saatlerinizde afiyetle tüketmek isteyeceğiniz lezzetlerin başında geliyor! Mutlaka deneyin.
Kategori: Kahvaltılık
Porsiyon: 10
Malzemeler:
5 su bardağı un
150 - 170 gram ekşi maya
1 yemek kaşığı tuz
1 su bardağı ılık süt
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2,5 - 3 su bardağı ılık su
1 çay bardağı pekmez
1/2 çay bardağı su
1 su bardağı susam
Hazırlanışı:
Unu derin bir kaba alıp ekşi maya, instant maya, şeker, tuz, ılık süt,su, sıvı yağ ekleyip tüm malzemeleri karıştırıyoruz.
İyice yoğurup üzerini örtüyoruz. 1 saat mayalandırmaya bırakıyoruz. Mayalanan hamura fitil şeklini verip kıvırıyoruz.
Önce pekmezli suya daha sonra susama bulayıp 20 dakika kadar tepside mayalandırıyoruz.
Mayalanan simitleri 180 derecede 30 dakika kızarana kadar pişiriyoruz!.
Teremyağlı Garnitürlü Bulgur Pilavı
Teremyağlı Garnitürlü Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Sade Pilavlar
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 su bardağı bulgur
2 yemek kaşığı haşlanmış havuç
2 yemek kaşığı haşlanmış mısır
2 yemek kaşığı haşlanmış nohut
3 yemek kaşığı haşlanmış bezelye
1 tatlı kaşığı domates salçası
1, 5 yemek kaşığı teremyağ
2, 5 yemek kaşığı zeytin yağı
1 adet tavuk bulyon
Tuz
2 su bardağı kaynamış sıcak su
Hazırlanışı:
İlk olarak tenceremize yağları alalım. Teremyağını zeytin yağ ile güzelce eritelim. Ardından bulgurumuzu ilave edelim ve biraz kavuralım.
Kavrulduktan sonra salçayı ekleyip 2-3 dakika kadar karıştıralım. Garnitürleri ekleyelim birazda öyle karıştıralım.
Ardından suyumuzu ekleyelim (tavuk bulyonu 1 bardak kaynar suda erittikten sonra ilave edin. 1 su bardağı da normal kaynamış su ekleyin toplam 2 su bardağı su olacak)
Tuzu da isteğe göre ekleyin. Belki bulyonun tuzu az gelebilir pilava.
Kısık ateşte suyunu çekip, göz göz olana kadar pişirin. (Bulgurdan bulgura fark olacağı için pişirme süresi kısalıp çoğalacağı gibi suyunda da farklılık olabilir. Su az gelirse ilave edin. )
Tencereye peçete koyarak 20 dakika dinlenmesini sağlayın.
Yulaflı Enerji Bar
Yulaflı enerji bar tarifi, enerji verirken tatlı kaçamak yapmanın, aynı zamanda sağlıklı bir atıştırmalığın kesişim noktası. Haydi sizi mutfağa alalım!
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Porsiyon: 9
Malzemeler:
1 su bardağı yulaf ezmesi
1 çay bardağı kuruyemiş
2 yemek kaşığı keten tohumu
1 yemek kaşığı chia tohumu
1 tatlı kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı dut kurusu
2 yemek kaşığı bal
2 yemek kaşığı fıstık ezmesi
1 çay kaşığı Hindistan cevizi yağı
Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri cam bir kaseye alıp güzelce karıştırıyoruz.
Tamamen karışınca yağlı kağıt serilmiş dikdörtgen küçük bir kaba alıp yayıyoruz.
Dümdüz olunca buzdolabına alıyoruz ve yaklaşık 20 dakika sonra çıkarıp dilimliyoruz.