mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kolay Beşamel Soslu Mantarlı Tavuk
Kolay Beşamel Soslu Mantarlı Tavuk? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 adet soğan
10-15 adet kültür mantarı
2 parça tavuk göğsü
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Toz biber
Kekik
Kimyon
Tuz
2 yemek kaşığı tereyağı
1. 5 yemek kaşığı un
1. 5 su bardağı süt
Karabiber
1 kase rendelenmiş kaşar
Hazırlanışı:
Tenceremize yağ koyup önce soğanlarımızı doğrayıp tencerede pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Mantarlarımızı güzelce temizledikten sonra küçük doğrayıp kavrulan soğanlarımızın yanına koyuyoruz,suyunu salıp kavrulana kadar pişiriyoruz.
Pişen mantarları ayrı cam tepsiye alıyoruz.
1 taraftan küp küp doğradığımız tavukları 2 yemek kaşığı yağ ile pişiriyoruz,piştikten sonra tuz,kimyon, toz biber ve kekik koyuyoruz isteğinize göre.
Pişen tavukları da mantarların yanına koyup karıştırıyoruz.
Beşamel sosumuz için bi tencereye 2 yemek kaşığı tereyağ ve 1. 5 yemek kaşığı unu un kokusu gidene kadar kavurduktan.
Sonra 1. 5 su bardağı sütle çırpma tel yardımıyla karıştırıyoruz, kaynamaya başlayınca tuz ve karabiberi koyuyoruz.
Sosumuzu tavuklu karışımının üzerine eşit miktarda koyuyoruz.
180 derecelik fırında 10 dakika pişirdikten sonra üzerine 1 kase kaşarı koyup eriyip hafif kızarana kadar pişiriyoruz işte bu kadar:) servise hazır:)
Makarnalı Börek (Tavada)
Makarnalı Börek (Tavada)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 adet yufka
Yarım paket makarna
Yarım kalıp peynir
1 adet yumurta
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tutam maydanoz
Kırmızı pulbiber
Tuzunu peynirin tuzuna göre ayarlayın
Hazırlanışı:
Öncelikle makarnamızı haşlayalım.
Sonra süzelim. Çukur kaba peyniri rendeleyin.
Sıvı yağ sütü yumurtayı da koyun iyice çırpın.
Süzülmüş makarnayı ilave edin karıştırın.
Maydanozu kırmızı pulbiberide ilave edin karıştırın.
Tuzunu bakarak ayarlayın. Teflon tencereyi sıvı yağ ile yağlayın.
Yufkayı tencereden sarkacak şekilde yerleştirin.
Makarna karışımı yufkanın üzerine dökün her tarafı aynı şekilde düzeltin.
Sarkan yufkaları makarnaların üzerine kapayın.
Kısık ateşte arkalı önlü pişirin.Yumuşacık su böreği tadında sevdiklerinize misafirlerinize
Pudingli Kolay Pasta
Pudingli Kolay Pasta? Pudingli Kolay Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 paket + 4 adet sade petibör bisküvi
1 paket kakaolu puding
3 su bardağı süt
1 çay bardağı dövülmüş fındık
1 tatlı kaşığı tarçın
Yarım paket krema
180 gram bitter çikolata
1 veya 2 adet muz
Hazırlanışı:
Pudingi sütle pişirelim.
Pişen pudingin ilk sıcağının çıkması için sürekli karıştıralım.
Pudingin içine tarçın ve fındığı ekleyerek iyice karıştıralım.
Karıştırma kabı içine bisküvileri iri iri kıralım.
Pudingi bisküvilerin üzerine dökerek karıştıralım.
Streç film serdiğimiz kalıbımıza yarısını dökelim.
Ortasına muzları koyalım. ( muzları dilimleyerekde koyabilirsiniz).
Kalan yarım harçla muzların üzerini kapatalım.
Streç filmle üzerini kenarlardan kapayarak buzdolabına koyalım.
Çikolatanın bir miktarını rendeleyelim, buzdolabına donması için koyalım.
Küçük bir tavada kremayı ısıtalım.
İçine kalan çikolataları ekleyerek eriyene kadar karıştıralım.
Buzdolabından pastamızı çıkartarak servis tabağına alalım.
Üzerine çikolatalı sosumuzu dökelim buzdolabına koyalım.
İyice soğumuş olan pastamızın üzerini rendelediğimiz çikolata ile süsleyelim.
Püre Yatağında Köfte
Püre yatağında köfte tarifi ile damaklarda yer edecek enfes bir köfte hazırlayacaksınız. Üstelik hazırlanması da oldukça pratik.
Kategori: Köfte
Porsiyon: 6
Malzemeler:
300 gram yağlı kıyma
1 adet yumurta
1/2 çay bardağı bayat ekmek
1 adet kuru soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1/2 çay bardağı sıvı yağ
2 adet büyük boy patates
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 yemek kaşığı tereyağı
Hazırlanışı:
Patates püresi için patateslerin kabukları soyulup dörde bölünerek üzerine geçecek kadar su koyulur ve haşlanmaya bırakılır.
İyice yumuşayıp haşlanan patateslerin suyu süzülür ve içerisine tereyağı, kaşar, tuz eklenerek iyice ezilip püre haline getirilir.
Köfte için 1 adet soğan rendelenir ve suyu sıkılarak kıymaya eklenir.
Baharatlar, kuru ekmek, yumurta ve sıvı yağ ilave edilerek köfte harcı iyice yoğrulur ve dolaba kaldırılarak 45 dakika dinlendirilir.
Dolaptan çıkarılan köfte harcından istenilen büyüklükte parçalar koparılarak misket gibi yuvarlanır ve kızgın yağda kızartılır.
Bir tabağa peçete serilerek pişen köfteler üzerine alınarak fazla yağı çektirilir.
Püre tabağa alınır üzerine isterseniz ketçap isterseniz salça sos dökülür.
Üzerine arzu edildiği miktarda köfte koyulur. Yanında isterseniz pilav ile servis edebilirsiniz. Yemeğimiz hazırdır.
Tahinli Kurabiye
Tahinli Kurabiye? Tahinli Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 çay bardağı tahin
1, 5 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2-2, 5 su bardağı kadar un
Badem veya ceviz (İsteğe bağlı)
Hazırlanışı:
Yoğurma kabına tahini, sıvı yağı, pudra şekerini, cevizi, kabartma tozunu ve vanilyayı alıp elinizle karıştırın.
Ardından unu azar azar ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
Daha sonrasında cevizi de ekleyip ceviz büyüklüğünde koparıp yuvarlayın.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye veya yağlanmış tepsiye koyup üstlerine ceviz koyup 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri pembeleşene kadar pişirelim.
Soğuduktan sonra servise hazır soğumadan çıkartırsanız parçalanma riski yüksek
Dondurucu İçin Taze Bakla
Dondurucu İçin Taze Bakla? bu tarifin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar
Porsiyon: 3
Malzemeler:
Taze bakla içi
Dolap poşeti
Hazırlanışı:
Bakla içlerini ortadan bıçakla ayırıp kabuklarını temizleyiniz.
Temizlediğiniz baklaları ihtiyaca göre poşetlere bölüp dondurucuda saklayınız.
Zeytinyağlı yemeklerde ve yaprak sarmasının harcında kullanılabilir.
Teremyağlı İçi Antep Fıstıklı Tulumba Tatlısı ( İrmiksiz, Kıtır Kıtır)
Teremyağlı İçi Antep Fıstıklı Tulumba Tatlısı (İrmiksiz, Kıtır Kıtır)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Porsiyon: 5
Malzemeler:
2 su bardağı su
3 adet yumurta
1 yemek kaşığı teremyağ
1 tatlı kaşığı şeker
Yarım çay kaşığı tuz
3-4 tane limon tuzu
2, 5 su bardağı un
1 çay bardağı antep fıstığı
2, 5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon
Kızartmak için sıvı yağ
Hazırlanışı:
Önce şerbet için şeker, limon ve su bir tencereye alınır.
Kaynadıktan sonra 15-20 dakika kadar daha kaynatılıp soğumaya bırakılır.
Baklava şerbetinden biraz daha koyu kıvamlı bir şerbet olmalı.
Daha sonra bir tencereye su, teremyağ, tuz, limon tuzu ve şeker alınıp kaynatılır.
Kaynadıktan sonra 2-3 dakika daha kaynatılıp azar azar un ilave edilir.
Hızlı bir şekilde karıştırılarak topaklanmaması sağlanır.
10 dakika kadar iyice pişirilir.
Ocaktan alınır ve iyice yoğrularak soğutulur.
Soğuyan hamura teker teker yumurtalar ilave edilir.
Her yumurta hamura iyice yedirildikten sonra diğeri kırılır. Pürüzsüz bir hamur elde edilir.
En son antep fıstığı katılarak karıştırılır.
Bir tencereye bolca sıvı yağ katılır.
Soğuk yağa hamur sıkılır ve ocağın altını açılır.
Hamurlar yağın üstüne çıkmadan karıştırılmaz.
Kızaran hamurlar yağın üstüne çıkacaktır. İyice kızartılıp soğuk şerbeti atılır.
1-2 dakika şerbeti çekmesi için karıştırılır.
Servis tabağına alınır. Üzerine antep fıstığı serpilerek servis yapılır. (Ben yarısını antep fıstıklı yarısını sade yaptım. )
Tavuklu Nohut Yemeği
Tavuklu Nohut Yemeği? Binlerce kişinin defterindeki Tavuklu Nohut Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
2 su bardağı nohut
1 adet kuru soğan
2 adet tavuk göğsü
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
Yarım çay bardağı sıvı yağ
4-5 su bardağı sıcak su
Hazırlanışı:
Tavuklu nohut yemeği için öncelikle nohutları bir gece önceden suda bekletelim. Eğer vaktiniz yoksa konserve haşlanmış nohut veya dondurulmuş haşlanmış nohut da kullanabilirsiniz.
Soğanı yemeklik doğrayalım. Sıvı yağda pembeleşene kadar kavuralım.
Küp küp doğranmış tavuk göğsünü ekleyip birlikte kavurmaya devam edelim.
Tavukların rengi dönünce salçaları ekleyelim ve bir iki tur çevirip salçayı da kavuralım.
Salça da kavrulunca nohutları ekleyip birlikte 2-3 dk kavuralım.
Baharatları ve tuzu ilave edelim.
Son olarak sıcak suyu da ekleyip nohutlar yumuşayıncaya kadar pişirelim. Eğer nohutları önceden suda bekletmediyseniz yemeği yapmadan önce tencereye veya düdüklüye alıp önden hafif diri kalacak şekilde haşladıktan sonra da kullanabilirsiniz.
Nohutlar yumuşamızsa yemeğimiz pişmiş demektir. 15-20 dk dinlendirip servis edebilirsiniz.
Kugel Pasta
Sadece 3 malzemeden oluşan, yedikçe yedirten çok hafif bir soğuk pasta tarifimiz var! En lezzetli kugel pasta tarifi burada!
Kategori: Pasta
Porsiyon: 8
Malzemeler:
1 litre süt
2 paket toz vanilyalı puding
3 paket petibör bisküvi
80 gram bitter çikolata
1,5 yemek kaşığı toz Antep fıstığı
Hazırlanışı:
Derin bir tencereye süt ve toz vanilyalı pudingi ekleyin ve orta ateşte sürekli olarak çırparak pişirin.
Puding kıvamını alınca karışımı ocaktan alın ve kabuklanmaması için ara ara karıştırarak oda sıcaklığında soğutun.
Oda sıcaklığına gelmiş olan pudingin içerisine parçalanmış olan petibör bisküvilerini ekleyin ve karıştırın.
Karışımı iç kısmını streçlediğiniz yuvarlak kaselerin içerisine eşit olarakpaylaştırın ve alt kısmını düzleştirin.
Karışımı eklediğiniz kaselerin üzerine bütün halindeki bisküvileri taban olarak ekleyin. Sığmayan bisküvileri boyutuna göre parçalayıp her tarafını kapatın.
Hazırladığınız pastaların üzerini de streç filmle kapatıp buzlukta 4 saat bekletin.
Buzluktan çıkardığınız pastaların streçlerini açıp, kaseden çıkarın.
Çikolata ile kaplamak için tel ızgara veya bir tabaın içerisine pastaları yerleştirin.
Benmari usulü erittiğiniz bitter çikolatayı pastaların her yerine gelecek şekilde üzerlerine gezdirin. Şekil vermek isterseniz kapladığınız çikolatanın donmasını 1-2 dakika bekledikten sonra tekrardan şeritler halinde eritilmiş çikolatayı üzerlerine gezdirin.
Son olarak toz antep fıstığını da pastanın üzerine serpiştirip servis edin.
Kupes Kızartma
Kupes Kızartma? Kupes Kızartma Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
2 kg kupes balığı
4 adet yumurta
1 kase un
Tuz
Yağ
Hazırlanışı:
Temizlenmiş balıkları 1 saat önceden tuzlayalım.
Yumurtaları bir kaba kıralım ve balıkların üstüne döküp, harmanlayara una batıralım ve tepsiye diziyoruz.
Yağı tavaya koyup, kılmasını bekleyip, balıkları kızartmaya başlayalım. Kızaranları servis tabağına alalım.
Acılı Çıtır Nohut
Acılı çıtır nohut tarifi, enfes lezzeti ve aromasıyla favori atıştırmalığınız olmaya geliyor. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım!
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Porsiyon: 1
Malzemeler:
2 su bardağı haşlanmış nohut
1 çay kaşığı kaya tuzu
2 çay kaşığı (silme) acı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı (silme) karabiber
1 çay kaşığı (silme) kimyon
1 çay kaşığı (silme) kekik
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı:
Haşlanmış nohutları bir tepsiye dizin.
Üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve bir çay kaşığı tuz gezdirip iyice karıştırın.
180 derecede 20 dakika, ara sıra karıştırarak istediğiniz çıtırlığa gelinceye kadar nohutlarınızı pişirin.
Baharatları küçük bir kasede iyice karıştırın. Fırından çıkardığınız nohutların üzerine gezdirin.
Etli Bezelye Yemeği
Etli bezelye yemeği ile oldukça doyurucu ve lezzetli bir akşam yemeği hazırlayabileceksiniz. Malzemeler hazırsa doğru mutfağa.
Kategori: Et
Porsiyon: 3
Malzemeler:
300 gram kuzu kuşbaşı
1 kilogram bezelye
1 demet taze soğan
1 demet dereotu
1 adet beyaz soğan
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
Hazırlanışı:
<p class="">Etleri sotelemeden önce domates, soğan ve sarımsakları küçük küçük doğruyoruz.</p>
Zeytinyağını tencereye alıp tencereyi ısıtıyoruz. Sonrasında etleri içerisine alıp yüksek ateşte kavuruyoruz. Et suyunu salıp çekince ateşi kısıyoruz.
Doğradığımız malzemelerle birlikte tereyağını ve baharatları ekliyoruz.
Bu esnada taze soğanları da doğruyoruz. Biraz kavurduktan sonra bezelye ve taze soğanları ekliyoruz.
Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip orta ateşte kapağı kapalı pişirmeye bırakıyoruz.
Pişmeye yakın doğranmış deretorunu da ekleyip karıştırıyoruz.
Etler ve bezelyeler yumuşacık pişince yemek hazır!
Buz Gibi Erik Suyu Tam Ölçü
Buz Gibi Erik Suyu Tam Ölçü? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Porsiyon: 13
Malzemeler:
Bu ölçüler ile tastamam bir meyve suyu elde ediyoruz
1 kg kırmızı erik
1. 5 su bardağı toz şeker
2 lt su
1 tatlı kaşığı limon suyu
Hazırlanışı:
2lt su ile eriklerimizi yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Eriklerimiz yumuşayıncaya şekeri ve limon suyunu ekleyip tekrar kaynatmaya devam ediyoruz.
Rengini iyice salınca ocağımızı kapatıp eriklerimizi süzüp suyunu cam kavanozlara koyuyoruz.
Rengi kıpkırmızı doğal tadı muhteşem ekşiliği tam tadında sıcak havalarda buz gibi tüketebilirsiniz.
Mayasız Kıyır Poğaca
Mayasız kıyır poğaça tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca!
Kategori: Poğaça
Porsiyon: 6
Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
250 gram margarin
2 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
1 kase beyaz peynir
1/2 bağ maydanoz
2 yemek kaşığı susam
2 yemek kaşığı çörek otu
Hazırlanışı:
Bir kabın içinde beyaz peynir ve ince kıydığımız maydanozu karıştıralım.
Bir yumurtanın sarısını ayıralım. 1 yumurtayı ve 1 yumurta akını geniş bir kabın içine alalım.
Yoğurt, sıvı yağ, margarin, sirke, tuz ve kabartma tozunu ekleyelim.
Elediğimiz unu yavaş yavaş ekleyelim ve yumuşak bir hamur elde edelim.
Yarım mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp avucumuzun içinde açalım.
Peynirli harçtan ekleyip ikiye katlayalım. Kenarlarına parmak uçlarımızla bastırıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
Ayırdığımız yumurta sarısını poğaçalarımıza sürelim. Çörek otu ve susam serpip kontrollü pişirelim.
Patates Püresi Yatağında Et Sote
Patates Püresi Yatağında Et Sote? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
500gr dana eti
1 tane soğan
2 diş sarımsak
1 tane kapya biber
8-9 mantar
3 yemek kaşığı sıvı yağı
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı domates salçası
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
300 ml sıcak su
600 gr patates haşlanmış
1 çay kaşığı muskat rendesi
150 ml ılık süt
Hazırlanışı:
Tavada sıvı yağını kızdırıp etleri içerisinde rengi dönene kadar kavurun.
Kapağını kapatıp, suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Suyunu çekmeye yakın tereyağını yemeklik doğradığınız soğan ve sarımsağı ilave edip devam kavurun.
Salçayı da ekleyip devam kavurun.
İnce ince doğradığınız mantar ve kapyayı da ete ilave edip devam kavurun.
Suyu ve baharatları da ekleyip karıştırın, kapağını kapatıp kısık ateşte 25 dk pişirin.
Patatesleri haşlayıp süzün, sıcakken tereyağı ve ılık sütü ekleyip ezin.
Tuz karabiber ve muskat rendesiyle lezzetlendirin.
Servis tabağına önce patates püremizden üzerine de mantarlı et soteden koyun.
Yanına pilav ve salata servis edebilirsiniz.
Hamsiköy Sütlacı
Hamsiköy Sütlacı? Onlarca kişinin defterindeki Hamsiköy Sütlacı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 litre süt
Yarım su bardağı pirinç
1. 5 su bardağı su
2 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı un
1 yumurta
1 paket vanilya
Yarım çay kaşığı tuz
1 çay bardağı su
Bol fındık
Hazırlanışı:
Sütü tencereye koyalım ocağın altını açalım.
Süt kaynayana kadar başka bir tencerede pirinçi 1 buçuk su bardağı su ile pişirelim.
Lapalaşan pirinçi kaynayan
sütün içine ilave edelim ve özleşene kadar kaynatalım.
Daha sonra şekeri ilave edip 2 dk kadar daha kaynatalım.
Yumurtanın sarısını kullanacağız.
Bir kaba yumurta sarısı 2 yemek kaşığı un ve 1 çay bardağı su, tuz koyup karıştıralım.
Hazırladığımız karışımı sütlaca ekleyelim hızlıca karıştıralım.
Bu şekilde de 10 dakika kaynatıp vanilyayı ilave edip ocağı kapatalım.
Toprak kaselere sütlacı bölelim. 6 kase çıktı benim sütlacım.
Fırın tepsisine kaseleri yerleştirip tepsinin yarısına gelecek şekilde su koyalım. (Benim tepsime 4 su bardağı su yetiyor)
250 derece (önceden ısıtmanıza gerek yok) Sütlaçların üstü kızarana kadar pişirelim.
Pratik Karışık Turşu
Pratik karışık turşu tarifi ile tadına doyulmayacak, ana yemeklerin yanına enfes yancı olacak turşular hazırlayacaksınız. Üstelik rengarenk görünüyor.
Kategori: Turşu
Porsiyon: 4
Malzemeler:
1,5 su bardağı su
1 çay bardağı elma sirkesi
1 yemek kaşığı toz şeker
2 çay kaşığı tuz
1 adet defne yaprağı
1 diş sarımsak
1 tutam pul biber
1 tutam tane karabiber
1 kase lahana
1 kase mor lahana
1 adet havuç
2 adet salatalık
1 adet turp
Hazırlanışı:
Sos için gerekli tüm malzemeleri ufak bir tencereye koyun, karıştırın ve bir taşım kaynatın.
Sebzeleri bıçak, sebze soyucu ya da mandolinle olabildiğince ince uzun şeritler halinde doğrayın ve geniş bir kaseye koyun.
Sıcak karışımı sebzelerin üzerine dökün ve hepsini harmanlayın.
Yaptığınız turşunun üzerine ağırlık yapması için bir tabak bastırın, kaseyi streçle kapatın ve buzdolabına kaldırın.
10 gün boyunca dilediğiniz zaman çabuk turşunuzu tüketebilirsiniz.
Portakallı Revani
Portakallı Revani? Portakallı Revani Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Porsiyon: 7
Malzemeler:
3 adet yumurta
2 çay bardağı sıkılmış portakal suyu
1 portakal kabuğu rendesi
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı şeker
4 su bardağı su
Hazırlanışı:
3 yumurta ve şekeri derin bir kaba alalım şeker eriyene kadar mikserle çırpalım.
Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri katalım ve homojen hamur elde edelim.
Son olarak un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyelim karıştıralım.
Yağlanmış tepsiye hamurumuzu dökelim.
Önceden ısıtılmış fırına 175 derecede alt üst kızarana kadar pişirelim ve soğumasını bekliyoruz.
4 su bardağı su, 3 su bardağı şekeri 6-7 dakika kaynatalım.
Portakal suyunu içine ilave edip 3-4 dakika daha kaynatalım sonra altını kapatalım.
Tatlımız fırından çıkınca üzerine çatalla delikler açalım ki şerbetini iyi çeksin soğumaya bırakalım.
Soğuk olan revaniye sıcak şerbeti dökün ve en az 3 saat dinlenmeye bırakalım. Ben tepsi boyutu kare borcam kullandım bu ölçülerle. İlk denememdi ve çok beğendik inşallah sizde beğenirsiniz.
Pratik Sucuklu Patates Pizza
Pratik Sucuklu Patates Pizza? bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
Sucuk
2 adet yumurta
5 6 dilim salam
1 su bardağı kaşar
2 adet patates
1 kaşık tereyağı
Arzuya göre baharat
Hazırlanışı:
İlk olarak patatesleri soyuyoruz.
İnce ince yuvarlak bir biçimde dilimliyoruz.
Tavaya yağımızı koyuyoruz.
Patates derimizi erimiş olan yağın üzerine diziyoruz.
Tabanın ağzını kapatıyoruz kısık ateşte arkalı önlü pişiriyoruz.
Patatesler biraz kızarınca sucuklarımızı diziyoruz.
Salamlarımızı serpiştiriyoruz.
Arzuya göre sosis de katılabilir.
Zeytinde katılabilir tamamen tercihe göre tekrar tavanın ağzını kapatıyoruz.
Sucuk yağını verince üzerine yumurtaları kırıp çırpıyoruz.
Üzerine döküyoruz ve istediğimiz malzemeleri katıp tavamızı kapatıyoruz.
Kaşarı isterseniz törpü ye vurup serpiştirebilirsiniz Ben küp küp doğradım daha lezzetli oluyor 3 dakika sonra hazır sıcak sıcak dilimleyip servise hazır
Etli Nohut Yemeği
Etli Nohut Yemeği? Etli Nohut Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
250 gram kadar kuşbaşı et
2 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı salça
Tuz-pulbiber
Hazırlanışı:
Etimizi düdüklüye alıp suyunu çekene kadar kavuralım.
Sonrasında minik minik doğradığımız soğanımızı ve salçamızı da ekleyip iyice kavurduktan sonra nohutu baharatları da ekleyelim.
Biraz karıştırdıktan sonra kaynar suyumuzu ekleyip düdüklünün kapağını kapatıp 35-40 dakika kadar orta ateşte bırakalım. Yemeğimiz hazır.
Ev Yapımı Kayısı Suyu
Ev Yapımı Kayısı Suyu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Porsiyon: 13
Malzemeler:
25-30 adet kayısı
10 su bardağı su
10 yemek kaşığı şeker (size kalmış)
Yarım limon suyu
Hazırlanışı:
Kayısıları yıkayıp çekirdeklerini çıkarıp tencereye alıyoruz.
Kayısıların üzerine diğer malzemeleri ekleyip ocağa alıp kaynamaya bırakıyoruz.
20-30 dk kadar kaynatıp altını kapatıyoruz ve blendırdan geçiriyoruz sıvı hale gelene kadar.
Ilıdıktan sonra şişelere alıp soğumaya bırakıyoruz. deneyeceklere de kolay gelsin
Çıtır Milföy Böreği
Çıtır Milföy Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
1 paket milföy hamuru
Karışık peynir(kaşar, lor, köy peyniri) istediğiniz peyniri kullanabilirsiniz
Maydanoz
Sosis
1 yumurta sarısı, çörek otu, susam, arzuya göre haşhaş
Hazırlanışı:
Her bir milföyü kare şeklinde ikiye bölüp içini ince kıyılmış maydanozu ve peyniri ekleyip üçgen şeklinde çatalla kapatın.
Hazırlanan milföyleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ve arzuya göre haşhaş serpelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim (milföy hamuru çabuk pişiyor o yüzden dikkat etmeniz gerekiyor).
Sosisli milföy böreği için:milföyleri kare şeklinde ikiye bölüp her bir kareyi üç şerit halinde keselim her bir şeritin üzerine ucundan bir parmak derinlemesine artı şekli verdiğimiz sosisi yerleştirip rulo şeklinde saralım ve üzerine yumurta sarısı sürüp,susam serpiştirelim ve fırına verelim.
Kaşar Peynirli Paçanga (Videolu)
Kaşar Peynirli Paçanga (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 adet yufka
Kaşar peyniri
Hazırlanışı:
Yufkayı geniş tezgaha serelim. İki eşit parçaya bölerek iki parçayı üst üste getirelim.
Kenarlarını düzleştirmek için keselim. Kalan parçayı beş parmak genişliğinde şeritler halinde keslim.
Kaşar peynirini kibrit kutusu büyüklüğünde yarım santim eninde hazırlayalım.
Kestiğimiz şerit yufkanın üzerine kaşar peyniri koyup yanlarından birer santim genişliğinde kaşarın üzerine gelecek şekilde çevirelim. Bu şekilde saralım. Bütün yufkaları bu şekilde hazırlayalım.
Tavaya yağ koyup kızdıralım. Kızan yağın içerisinde paçangalarımızı arkalı önlü kızartalım.
Havlu peçete üzerinde yağını aldıralım. Yağını aldırdığımız paçangalarımızı servis tabağına alarak sofraya koymaya hazır hale geliyor. Deneyecekler dan fotoğraf ve yorum bekliyorum.
Lokanta Usulü Tavuk Suyu Çorbası
Lokanta Usulü Tavuk Suyu Çorbası? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
300 gram tavuk eti
Yarım su bardağı tel şehriye
1 yemek kaşığı un
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı soğuk su
3-4 su bardağı tavuk suyu
Tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı nane
3 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
Hazırlanışı:
Tavuk etlerini tencereye koyup üzerine su ekleyin ve tavuklar iyice pişene kadar haşlayın.
Haşlanan tavuk etlerini didikleyin ve bir kenarda bekletin.
Başka bir tencereye yağı koyun.
Yağ ısınınca içine tel şehriyeyi ve baharatları ilave edip, şehriyeler pembeleşinceye kadar kavurun.
Ardından unu ilave edin ve 1-2 dk. daha kavurun.
Unun açılması için 1 su bardağı soğuk suyu ekleyip karıştırın.
Daha sonra kenarda duran tavuk suyunu ekleyin.
Şehriyeler yumuşayıp şişene kadar ara ara karıştırarak pişirin.
Ayrı bir kapta yoğurt ve yumurtayı çırpın.
Şehriyeler yumuşayınca çorbanın suyundan 1-2 kepçe terbiyeye dökün bu esnada terbiyeyi devamlı karıştırın.
Ilık hale gelen terbiyeyi çorbaya ilave edin (dökerken kesilmesin diye çorbayı devamlı karıştırın)
Çorbanın suyu kaynamaya başlayınca tavuk etlerini ilave edin. Bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın. Kıvamına göre şu ilavesi yapabilirsiniz.