mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Yoğurtlu Brüksel Lahanası
Yoğurtlu Brüksel Lahanası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Porsiyon: 3
Malzemeler:
Yarım kilo brüksel lahanası
3 adet havuç
1 kaşe yoğurt
1 dal dereotu
2-3 kaşık zeytinyağı
Hazırlanışı:
Lahanayı ayıklayıp, sirkeli suda bekledikten sonra rendelediğimiz havuçla beraber kaynatıp süzüyoruz.
Üzerine sarımsaklı yoğurdu,zeytinyağını,dereotunu ekleyip, afiyetle yiyiyoruz.
Güveç Tabaklarında Etli Güveç
Güveç Tabaklarında Etli Güveç? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
400 gr et
2 adet patlıcan
2 adet domates
2 adet sivri biber
4diş sarımsak
1 tatlı kaşığı karışık ev salçası
1 çay bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı kadar iç yağ
Yarım çay kaşığı karabiber
Bir tatlı kaşığı pulbiber
İsteğe bağlı tuz
Hazırlanışı:
Öncelikle hanımlar eti bir su bardağı su ile ocağa alalım yumuşayana kadar ocakda pişmeye bırakalım.
Daha sonra sebzelerimizi küp küp doğrayıp bir kaba koyalım.
İç yağı da ilave edelim. Eti’miz yumuşak kıvama geldiyse Ocak’tan alıp sebzeleri doğradığımız kaba koyalım.
Daha sonra eşit parçalara ayırıp güveçlerimize yerleştirelim.
Bir yandan sosumuzu hazırlayalım salça,su,karabiber,pulbiber, tuz karıştırarak sosumuzu yaptıktan sonra güveç tabakların üzerine eşit olacak şekilde dağıtalım.
En son olarak 1 su bardağı su yemek tepsimizin içine koyalım.
Güveçleri tepsimize dizelim.
Önceden ısıtılmış 200 fırında pişmeye bırakalım deneyen herkese şimdiden
Kakaolu Tepsi Keki
Kakaolu Tepsi Keki? Onlarca kişinin defterindeki Kakaolu Tepsi Keki Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 kabartma tozu
2 su bardağı un
2 kaşık kakao
1 portakalın kabuğunun rendesi
Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice beyazlayana kadar çırpıyoruz.
İçine vanilyayı karıştırıp çırpmaya devam ediyoruz.
Ardından süt ve sıvı yağı ekleyip biraz daha çırpıp, elenmiş un ve kabartma tozunu da ekliyoruz.
Kıvama gelen keke rendelenmiş portakal kabuğunu da ekleyip keki 2 eşit parçaya ayırıp bir parçasına kakao ekleyip karıştırıyoruz.
Yuvarlak kalıbımıza her bir hamurdan 1 er kepçe olacak şekilde sırayla koyarak hamur bitene dek devam ediyoruz.
170 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz. Göz hakkınızı helal ediniz.
Haşhaş Tohumlu Pratik Puf Böreği
25Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Haşhaş Tohumlu Pratik Puf Böreği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 4
Malzemeler:
1 kg ekmek hamuru
150 g &ccedil;&ouml;kelek peyniri
Yarım demet maydanoz
1 yemek kaşığı haşhaş tohumu
Ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı
Hazırlanışı:
1. Hafif yoğurduğunuz ekmek hamurunun &uuml;zerini nemli bir bezle kapatıp buzdolabında yarım saat bekletin.
2. Dinlenen hamuru 12 bezeye ayırıp yoğurun.
3. &Ccedil;&ouml;kelek peynirini bir kaseye alın.
4. İnce kıydığınız maydanoz ve haşhaş tohumunu ekleyip karıştırın.
5. Ekmek hamurunu elinizle hafif bastırarak a&ccedil;ın.
6. İ&ccedil;ine peynirli har&ccedil;tan koyup yuvarlayarak kapatın.
7. Kızgın yağda kızartıp kağıt havlu &uuml;zerine alın ve fazla yağını &ccedil;ektirin.
8. Sıcak servis yapın.
9. &Ccedil;ayın yanında ikram edebileceğiniz pratik puf b&ouml;reği tarifini notlarınız arasına ekleyin.
Evde Köy Ekmeği Yapımı
Evde Köy Ekmeği Yapımı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
4 su bardağı un
Yarım paket yaş maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Ilık su
Hazırlanışı:
Unumuzu kabımıza alalım.
Unumuzu çukur yapalım.
Mayamızı şekeri ılık suyu yavaş yavaş koyalım.
Tuzu,mayanın yanına değil una ekleyelim.
Mayalanmayı geciktirmesin.
Hamurunuzu poğaça hamuru kıvamında yoğuralım.
Ne çok sert nede çok aşırı yumuşak olsun.
Yaklaşık iki su bardağı su tam geliyor.
Hamurumuzu iyice özleşene kadar yoğuralım.
Daha sonra hamurun hepsini top haline getirelim.
Elimizle bastıra bastıra ekmek şeklini verelim. Zorlanırsanız merdaneyle açın.
Şimdi mayalamaya bırakalım ekmeğimizi.
Sıcak ortamda bir saate mayalanır ama kontrol edin parmağınızla bastırın.
Ekmek hamuruna hamur tekrar yukarı çıkıyorsa mayalama tamam demektir.
Fırına koymadan önce bir kaç yerinden çatal la delelim. Önceden ısıtılmış 220 dereceli fırında yarım saate kadar nar gibi kızarmış ekmeğimiz hazır
Soğanlı Börek
Soğanlı Börek? Binlerce kişinin defterindeki Soğanlı Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine)
1/2 (yarım) paket kabartma tozu (Yarım paket)
1 silme tatlı kaşığı tuz
3.4 su bardağı un
Susam
3 adet büyük boy soğan
1 adet büyük boy kapya biber
Çeyrek çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber (Tatlı)
1 çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı:
Önce hamurumuzu hazırlayalım.Yoğurt,sıvı yağ,ve yumurtayı iyice çırpalım,kabartma tozu,tuz,unu ilave ederek ele yapışmaz kıvamlı yoğuralım. Poğaça hamuru kıvamında olmalı.
Hamurun üzeri kapalı on dakika dinlenmeye alalım.
Soğanlı iç harcını hazırlayalım. Soğanları ve biberi piyazlık doğrayalım üç yemek kaşığı sıvı yağda soteleyelim baharatlarını ilave edelim bir süre daha soteleyelim.
Ocağı kapatıp soğumaya alalım.
Hamuru iki eşit parçaya bölelim.
Yağlanmış tepsinin altına elimizle basarak açalım. 30 cm orta boy tepsi uygundur.
İç harcımızı açtığımız hamurun üzerine yayalım maydanoz serpiştirelim.
Bir diğer hamurun parçasını da aynı şekilde elimizle uygun bir zeminde açalım üzerine kapatalım.
Bir yumurta sarısını çırpalım üzerine sürelim istediğimiz şekilde dilimleyelim.
Üzerine bolca susam serpiştirip 170 derece fırında altı üstü nar gibi kızarana kadar pişirelim. Afiyetle.
Su Muhallebisi
Tarifini şefinden aldığımız hafif bir sütlü tatlı su muhallebisi. Küçük küplere ayrılan tatlı, şurup ve mevsim meyveleri eşliğinde konuklarla buluşuyor.
Kategori: Tatlı
Porsiyon: 2
Malzemeler:
80 gram süt
20 gram toz şeker
10 gram nişasta
2 gram taze vanilya
5 gram gül suyu
2 adet çilek
1/2 su bardağı karışık orman meyvesi
1 yemek kaşığı ceviz içi
1 yemek kaşığı file Antep fıstığı
1 su bardağı şurup (önceden kaynatılıp soğutulmuş toz şeker-su
Hazırlanışı:
Nişastayı tencereye aktarın. Azar azar eklediğiniz soğuk süt ilavesiyle hızlıca karıştırın.
Toz şeker, vanilya ve gül suyunu da kattıktan sonra tüm malzemeyi toz şeker karışımı eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
Ocağa aldığınız tatlı karışımını kısık ateşte sürekli karıştırıp koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
Göz göz olan tatlıyı, suyla durulayıp fazla suyunu süzdürdüğünüz düz bir tepsiye aktarın.
Üzerini bir spatula yardımıyla düzeltin. Oda ısısında ılındıktan sonra buzdolabına kaldırıp soğutun.
Tatlıyı küçük küpler halinde doğradıktan sonra servis kasesine alın. Üzerine soğuk şurubu dökün. Doğranmış çilek parçaları, karışık orman meyvesi taneleri ve kuru yemiş parçalarıyla süsledikten sonra servis yapın.
Bol Çikolatalı Kek
Kek tarifleri arasında en çok sevdiğiniz keklerden biri olacak bol çikolatalı kek tarifiyle karşınızdayız! Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Tatlı Kek
Porsiyon: 5
Malzemeler:
5 adet yumurta
150 gram tereyağ
280 gram bitter çikolata
4 silme yemek kaşığı un
1 su bardağı pudra şekeri
Hazırlanışı:
Tereyağı ve çikolataları benmari usülü eritin ve kenarda soğumaya bırakın. Yumurtaların sarısını ve beyazını ayırın. Yumurta beyazını çırpmaya başlayın.
Toz şekerin yarısını yavaş yavaş yumurtanın beyazına yedirin. 7 dakika boyunca çırpın. Kalan şekeri yumurta sarısına katıp çırpın.
Çırptığınız yumurta sarılarının içine benmari usülü erittiğiniz çikolata karışımını katıp spatula ile karıştırın. Unu eleyin ve karışıma katıp karıştırın.
Hazırladığınız harcı yağlanmış unlanmış kek kalıbına aktarın ve 165 derecede ısıtılmış fırında 50-60 dakika arası kontrollü bir şekilde pişirin. Çıkarıp oda sıcaklığında soğuttuktan sonra dilimleyerek servis edin.!
Cantık
Cantık? Cantık Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
3 su bardağı ılık süt
1 bardak ılık su
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paketin yarısından biraz fazla yaş maya aldığı kadar un (Kulak memesi kıvamında olacak)
3 patates
500 gram kıyma
1 ufak soğan
Tuz, karabiber
Hazırlanışı:
Un derin bir kabın içerisine konulur ortası açılır.
Açılan kısma maya ve süt su tuz konulur.
Mayanın biraz kabarması beklenir ve unu yavaş yavaş katarak yoğururuz kulak memesi kıvamında hamur elde ederiz ve 1 saat mayalanmasını bekleriz.
Hamur mayalanırken haşladığımız patatesi ezeriz kıymayı ve soğanı ekleyip baharatları da atarak iç harcımızı hazırlarız.
Mayalanan hamurdan ufak parçalar alıp iç harcını koyarak biraz bol yağladığımız tepsiye hamurları dizeriz.
Üzerine yoğurt ve yumurta karışımını sürüp fırına atarız. Fırınınızın ayarında göre üzeri pişinceye kadar.
Ev Yapımı Erişte Tarifi
Ev Yapımı Erişte? Ev Yapımı Erişte Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 13
Malzemeler:
15 adet yumurta
Yumurtaları bir büyük kaba kırın Bi o kadar da su ölçüsü
4 yemek kaşığı tuz
3 kg un
Hazırlanışı:
Yumurtaları bir kaba kırın bi o kadar da su kullanın yani ölçü bire bir olacak.Tuzunu ilave edin.
Bir yoğurma kabına unun yarısını alın.
Yumurta ve suyu üzerine boşaltın değer kalan unu kotrollü şekilde ilave ederek yoğurma ya devam edin.
Siz unun ölçüsünü ayarlayın yumurtanın büyüklüğüne göre değişebilir.1 saat dinlendirin hamuru.
15 bezeye ayırın
Kalın bir şekilde açın. Hepsini
Bir bezin üzerine serin ara ara çevirerek ele yapışmayacak şeklinde kurutun.
Sonra şeritler halinde kesin
Şeritler halinde kestiğiniz hamuru yanlamasına ince ince kesin.
Hamur bitene kadar devam edin.Tekrar bir bezin üzerine serin.İki gün iyice kurutun
Taze Fasulye Kavurması
Taze Fasulye Kavurması? Onlarca kişinin defterindeki Taze Fasulye Kavurması Tarifi'nin ve.
Kategori: Yumurta Yemekleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
Yarım kilo taze fasulye+2 çay kaşığı tuz
2 kuru soğan
4 yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Hazırlanışı:
Fasulyeleri küçük küçük doğrayalım ve tencereye alalım.
Üzerini geçene kadar su koyup tuz ekleyelim.
Ocağı yakalım ve kaynamaya bırakalım.
Fasulyeler yumuşayınca süzgece alıp süzülmeye bırakalım.
Kuru soğanları teflon havaya küçük küçük doğrayalım.
Yağ ekleyip yumuşayana kadar kavuralım.
Ardından fasulyeleri ekleyip 2 dakika beraber kavuralım.
Bir kaseye yumurtaları kıralım.
Tuz ve karabiber ekleyip çırpalım.
Fasulyelerin üzerine eşit şekilde dökelim.
Orta ısıda pişirelim.
Ayran eşliğinde sıcak servis edelim.
Tiramisu Görünümlü Pratik Pasta
Tiramisu Görünümlü Pratik Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 paket hazır pasta tabanı
1 paket vanilyalı puding
Süt (puding ölçüsüne göre katılır)
Üzerine süslemeye kakao
1 tatlı kaşığı granül kahve
1 tatlı kaşığı şeker
1 bardak süt
Hazırlanışı:
Pudingi tarife göre pişirilir, pasta tabanına granül kahveyi süt ile karıştırıp üzerine sürülür.
Pudingi pastanın üzerine döküp, pastanın diğer yarısına granül kahve sürülüp üzerine kapatılır.
En son pudingi üzerine döküp soğuduktan sonra üzerine kakao serpilir.
Fiyonk Poğaça Görüntüsüyle Kendine Hayran Bırakan
Fiyonk Poğaça Görüntüsüyle Kendine Hayran Bırakan? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Porsiyon: 11
Malzemeler:
1 su bardağı su (Ilık)
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta (Akı içine sarısı üzerine)
1 tatlı kaşığı tuz
6-6,5 su bardağı un
2 adet yumurta sarısı
Susam
Çörek otu
Hazırlanışı:
Ilık suyu yoğurma kabına alın, üzerine kuru maya ve şekeri ekleyip karıştırın. Diğer malzemeleri de ekleyip, unu eleyerek azar azar ilave edip, yumuşak ele yapışmayan hamur elde edin.
Hamurun üzerini örtüp 1 saat mayalandırın. Mayalanan hamuru biraz daha yoğurup mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
Hamurdan bir tane alıp, tezgahın üzerinde merdane ile yuvarlak açın. Resimdeki gibi kesip fiyonk şekli verin.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizin üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörekotu ile süsleyip, 180 derece fırında 30 dakika kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkarıp, üzerine temiz bir örtü örtüp 10 dakika dinlendirin servis yapın.
Airfryer soslu tavuk kanat tarifi: Airfryer'da soslu tavuk kanat nasıl yapılır?
Kategori: Airfryer Tarifleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
450 gram tavuk kanadı
Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı kekik
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1,5 yemek kaşığı yoğurt
Hazırlanışı:
Bir kabın içinde baharatları, sıvı yağı ve yoğurdu ekleyip karıştırın.
Sos karışımının içine tavuk kanatlarını ekleyin ve iyice soslayın.
Sosladığınız kanatları en az yarım saat buzdolabında dinlendirerek marine edin.
Airfryer'ı tavuk modunda çalıştırın ve 10 dakika kadar ısınmasını bekleyin.
Marine edilmiş tavuk kanatlarını hazneye tek kat yerleştirin ve pişirmeye başlayın.
Tavuk kanatlarınızın pişme süresi, boylarına ve kalınlıklarına göre değişebilir ancak genellikle 15-20 dakika arasında bir süre alır.
Pişme esnasında 2-3 dakikada bir hazneyi çıkarıp sallayın ve tavukları ters-düz edin.
Tavuk kanatlarınız piştikten sonra bir servis tabağına yerleştirin ve servis edin.
Kölük Aşı
Evde bulunan malzemelerle yapabileceğiniz hem pratik hem ekonomik hem de oldukça doyurucu, harika bir yöresel yemek tarifi.
Kategori: Çorba Tarifleri
Porsiyon: 4 Kişilik
Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1/2 su bardağı pilavlık bulgur
6,5 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Tuz
1/2 su bardağı zeytinyağı
1 adet orta boy soğan
Hazırlanışı:
Kölük aşı yapımı için; öncelikle 1 su bardağı kırmızı mercimeği iyice yıkayıp, suyunu süzün ve derin bir tencere içine koyun. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Mercimeklerin üzerine 6 buçuk su bardağı sıcak su döküp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra üzerinde biriken köpükleri bir kaşık yardımı ile alıp, atın.
Daha sonra tencereye yarım su bardağı pilavlık bulgur koyup, karıştırın. Orta kısık ateş üzerinde ara sıra karıştırarak, mercimek ve bulgur ezilinceye kadar yaklaşık 45 dakika pişirin.
Bu süre sonunda tencereye 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber ve damak tadınıza göre tuz ekleyip, karıştırın.
Bu şekilde 10 dakika kadar daha pişirmeye devam edin.
Diğer tarafta kölük aşının sosu için; bir sos tavası içine yarım su bardağı zeytinyağı döküp, ısıtın. Isınan yağın üzerine 1 adet orta boy ince ince doğranmış soğan ekleyin.
Soğanı iyice yumuşayıp, karamelize olana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
Daha sonra pişen kölük aşının üzerine hazırladığınız sosu dökün.
Yemeği sosu ile birlikte güzelce karıştırın ve ocak üzerinden alın.
Hazırladığınız kölük aşını yanında taze soğan ve turşu ile sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Proteinli Karpuz Salata
Proteinli Karpuz Salata? Proteinli Karpuz Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
1 kalın dilim karpuz
1 dilim beyaz peynir
1 avuç marul
İsterseniz limonun suyu
Hazırlanışı:
Karpuzu peyniri ve marulu doğrayalım bir kapta karıştıralım.
Dilerseniz limon da sıkabilirsiniz ara öğün olarak tüketebilirsiniz.:) Not: “Diyetisyen Esengül Işık “ instagram hesabımı sağlıklı ve doğru beslenme, kilo verme, kilo alma, gebe & emzikli beslenmesi, motivasyonlar ve merak ettiğiniz her şey için takip edebilirsiniz.:)
Bal Kabaklı İrmikli Tatlı
Bal Kabaklı İrmikli Tatlı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Porsiyon: 7
Malzemeler:
2 su bardağı ince rendelenmiş bal kabağı
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı şeker
1, 5 su bardağı irmik
1, 5 çay kaşığı kabartma tozu
1 tane limon kabuğu rendesi
Hindistan cevizi
1 su bardağından 1 parmak eksik su
Yarım limon suyu
Hazırlanışı:
Şerbeti kaynatıp soğutalım, kabın içinde tatlı malzemelerini karıştıralım, 20×20 cm kalıbı margarinle yağlayalım.
Tatlı malzemesini koyup, düzeltelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirelim.
Tatlıyı fırından çıkardığımız gibi soğuk şerbeti dökelim, üzerine hindistan cevizi serpelim.
Teremyağlı Şeftalili Magnolia
Teremyağlı Şeftalili Magnolia? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 paket burçak bisküvi
1 litre süt
1 çay bardağı şeker
2 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı teremyağ
1 paket krem şanti
4 adet orta boy şeftali
3 yemek kaşığı toz şeker
Hazırlanışı:
İşe magnolianın kremasını yaparak başlayalım;1 litre sütü tencereye alalım, un ve nişastayı koyup iyice karıştıralım, topaklanma olmasın.
Şeker ve yumurta sarısını da ekleyip ocağı yakalım. Sürekli çırpıcıyla karıştırarak kıvam alıp koyulaşana kadar karıştıralım dibi tutmasın.
Krema göz göz olunca ocağın altını kapatıp 1 yemek kaşığı teremyağı ekleyip iyice çırpıp soğumaya bırakalım, ama ara ara çırpmaya devam edeceğiz kabuk tutmaması lazım.
Krema ılıyınca krem şantiyi de ekleyip tekrar çırpıp kremayı bir köşeye alalım onunla işimiz şimdilik bitti.
Şeftalileri incecik soyalım,küçük küçük doğrayıp döküm yada seramik bir tavaya alalım.
İçine 3 yemek kaşığı toz şekeri koyup kaynatalım,şeftaliler suyunu salıp çektiğinde şeftalilerimiz hazır demektir (malum şeftali yaz meyvesi olduğu için her zaman bulunmuyor şeftali reçeli yada şeftali marmelatıda iş görür)
Şeftaliler ılıya dursun burçak bisküvileri robotta çekip un haline getirelim.
Kupların dibine bisküvi tozlarını pay edelim.
Üzerine bir kepçe krema dökelim en üstüne şeftalili sosumuzu dökelim.
Bütün kupları bu şekilde hazırlayalım, üstlerini nasıl süsleyeceğiniz size kalmış ben fındık kırığı döktüm fıstık tozu, çekilmiş ceviz, file bademde çok yakışır.
Kuru Fesleğenli Kıymalı Makarna
Kuru Fesleğenli Kıymalı Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 paket istediğiniz makarna
250 gram kıyma
2 adet kuru soğan
2 adet havuç rendesi
3 diş sarımsak
2-3 yemek kaşığı domates salçası
2/3 su bardağı su (ben makarnayı haşladığım sudan kullandım)
1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağ
Tuz, karabiber, zerdeçal, pulbiber, kimyon
Hazırlanışı:
Makarnayı paketin üstünde yazdığı gibi haşlıyoruz ( ben tencerenin içine su, tuz ve 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip kaynadıktan sonra 10 dakika makarnaları haşladım) ve süzüyoruz.
Bir tencerede ilk önce zeytin yağında soğanları küp küp doğrayıp kavuruyoruz.
Üzerine rendelenmiş sarımsak ve havuçları ekleyip kavuruyoruz, kıymayı ekliyoruz ve kavurduktan sonra baharatları, tuzu, fesleğeni ve salçayı ekleyip bir miktar kavurup suyu ekliyoruz.
Suyunu çekince altını kapatıyoruz.
Süzdüğümüz makarnaları tereyağ ile bir tencerede karıştırıp bir tabağa alıyoruz ve üzerine hazırlamış olduğumuz kıymalı harçtan ekliyoruz.
Antep Patlıcan Kebabı
Antep Patlıcan Kebabı? Antep Patlıcan Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
750 gram kıyma
4 tane uzun patlıcan
5-6 biber
4-5 domates
1 çay kaşığı salça
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı:
Kıymaya,salça,tuz ve karabiber eklenip kısa bir süre yoğurulur.
Patlıcanlar fotoğraftaki ebatlarda kesilir.
Sırasıyla bir patlıcan bir kıyma köftesi olacak şekilde tepsiye dizilir.
Üstüne kesilmiş biner ve domatesler konur.
Ev fırınlarında 200 derece de yaklaşık 50 dk kontrollü pişirilir.
Cream Puffs
Cream puffs tarifi ile hazırlaması oldukça pratik bir tatlı servis etmeye buyurun. Kokusunun tüm evi saracağına eminiz. Afiyetler.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 çay bardağı su
1 çay bardağı süt
70 gram margarin
1 tutam tuz
1 su bardağı un
1 çay kaşığı toz şeker
3 adet yumurta
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
2-3 damla gıda boyası
Hazırlanışı:
Pataşu hamurunu hazırlamak için süt ve suyu tencereye alın. Kaynatın, kaynayınca margarini, bir çay kaşığı şekeri ve bir tutam tuzu ekleyin.
Margarin eridiğinde unu ilave edin ve topak olmayacak bir şekilde hızlıca karıştırın, hazırladığınız hamuru soğumaya alın.
Soğuyan hamura yumurtaları ister odun kaşık ister mikser ile teker teker kırarak yedirin. Hazırladığınız pataşu hamurunu sıkma torbasına alın.
Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye orta büyüklükte sıkın, çok büyük sıkmayın, şişme payını göz önünde bulundurun.
Kıtır hamuru hazırlamak için oda sıcaklığındaki margarin ile şekeri yoğurun, sonra unu yavaşça ekleyin. Gıda boyasını ekleyin ve ele yapışan bir hamur elde etmelisiniz. Hazırladığınız hamuru buzdolabında en az yarım saat dinlendirin.
Soğuyan ve katılaşan hamuru merdane ile açın çay bardağının ağzı ile yuvarlak kesin sıktığınız pataşu hamurlarının üzerine ekleyin. Önceden ısıtılmış 180 derce fırında 25-30 dakika pişirin.
Kremayı hazırlamak için sütü tencereye alın, vanilya ve krem şanti hariç tüm malzemeleri ekleyerek pişirin.
Pişen kremaya vanilya ve şantiyi ekleyin. Soğuyana kadar çırpın, soğuyunca sıkma torbasına alın.
Pişen cream puffların altından delerek kremayı sıkın. Servis sırasında dilerseniz pudra şekeri eleyebilirsiniz.
Baget-Kanat Güveç
15Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Baget-Kanat Güveç Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Porsiyon: 4
Malzemeler:
500 gr tavuk baget
500 gr tavuk kanadı
250 gr arpacık soğan
3~4 domates
3 sivri biber
2 kırmızıbiber
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
1. Domatesleri küp şeklinde doğrayın.
2. Biberleri ince dilimleyin.
3. Derin bir kapta baget ve kanat dışındaki tüm malzemeleri karıştırın.
4. Güvece bagetlerin ve kanatların yarısını dizin.
5. Üzerine domatesli sos malzemesinin yarısını aktarın.
6. Kalan bagetleri, kanatları ve soslu karışımın üzerine ilave edin.
7. Kalan sebzeli harcı ekleyip güvecin üzerini yağlı kağıt ile iyice kapatın.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 45- 50 dakika pişirin.
9. Servis yapın.
Salata Tabağı
Salata Tabağı? Salata Tabağı Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
5 yaprak marol
3 kırmızı lahana
2 havuç
1 salatalık
Brokoli
Hazırlanışı:
Malzemelerimizi önce yıkıyoruz.
Yıkanıp suyunu attıktan sonra marollarımızı ince ince doğruyoruz.
Doğradığımız marolları tabağın her yerine yayıyoruz.
Sırada kırmızı lahana var. Kırmızı lahanalarımızı ince ince doğradıktan sonra marolların üstüne yayıyoruz.
Havucumuzu rendeleyip kırmızı lahanamızın ortasına koyuyoruz.
Salatalıklarımızı uzunlamasına doğradıktan sonra en alttaki marollarımızın üstüne koyuyoruz.
En son hasladığımız brokolileri en üste koyuyoruz.
Bal Parmak Tatlısı
Bal Parmak Tatlısı? Bal Parmak Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Porsiyon: 7
Malzemeler:
Yarım paket margarin
Yarım su bardağı şeker
1 yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı irmik
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yaklaşık 2, 5 su bardağı un
2, 5 su bardağı su
1-2 damla limon
Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti hazırlıyoruz. Ilık olması gerekiyor.
Bir kaba şeker ve yumurtayı alıp el çırpıcısıyla çırpıyoruz.
Sıvı yağ, irmik,margarin, kabartma tozu, vanilya da ekleyip bir iki karışım yoğuruyoruz.
Unu da azar azar ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp parmak kalınlığında veya istediğiniz şekli veriyoruz.
Bir çay bardağı irmiği geniş bir tabağa alıp heryerini bulayarak tepsiye diziyoruz.
Isıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 25 dakika pişiriyoruz.
Sıcak olan tatlımızın üzerine ılımış şerbetimizi döküyoruz.
1 saat kadar dinlendirmek yeterli olacaktır.
Deneyecek olanların şimdiden ellerine sağlık ve
Arası Elmalı Kek
Arası Elmalı Kek? Binlerce kişinin defterindeki Arası Elmalı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
4 adet yumurta
1, 5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
1/2 (yarım) su bardağı zeytinyağı
2, 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 adet elma (büyük boy)
1 su bardağı ceviz (iri çekilmiş olursa daha güzel oluyor)
1 tatlı kaşığı tarçın
Hazırlanışı:
Yumurtalarla şekeri beyazlaşıp köpürünceye kadar uzun süre çırpın. Suyu ve zeytinyağını da ilave edin ve çırpın.
En son unu, vanilyayı ve kabartma tozunu da ilave edip tahta kaşıkla karıştırın.
Arası için elmaları soyun ve rendenin iri tarafıyla rendeleyin. Suyunu elinizle iyice sıkın. İçine çekilmiş cevizi ve tarçını da ilave edip karıştırın.
Yağlanmış fırın kabına hamurun yarısını dökün.
Üzerine hazırladığınız elmalı içi yayın. Kalan hamurla da elmaların üzerini kaplayın.
180 dereceli önceden ısıtılmış fırında pişirin.