mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Magnolia
Magnolia? Binlerce kişinin defterindeki Magnolia Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 litre süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
Yarım bardak toz şeker
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 kutu 200 ml hazır krema
1 paket bebe bisküvisi
Yarım kilo çilek
Bir adet muz
Hazırlanışı:
Krema ve vanilya haricindeki diğer malzemeler orta ateşte sürekli karıştırılarak muhallebi kıvamına getirilir.
Kısık ateşte 2 – 3 dakika daha karıştırılır. Altı kapatıldıktan bir kaç dakika sonra ılıyınca içerisine vanilya ve krema koyularak karıştırılır.
Bebe bisküvileri robottan çekilerek un ufak edilir.
Bardağın altına bir kasık bisküvi konur. İnce dilimlenmiş çilekler bardağın çevresine dizilir.
Ben muhallebiyi sıkma torbasına koyup göz kararı pay ettim 6 adet bardağıma birinci kat muhallebi üstüne bisküvi üzerine muz sonra biraz daha bisküvi ve tekrar muhallebi ve en üste bisküvi ile kapatarak çilekle süsledim. Dolapta dinlendirip servise sunulur.
Lahana Yaprak Sarması
Lahana Yaprak Sarması? Lahana Yaprak Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 küçük lahana
1 adet beyaz soğan
1 çay bardağı pirinç
1 çay bardağı bulgur
1 tatlı kaşığı salça domates
1 çay kaşığı biber salçası
Nane, pulbiber,sumak
1 çay bardağı zeytinyağ
Hazırlanışı:
Bir tencere alın biraz su koyun.
Diğer tarafta lahana yıkayın haşlayın.
Pirinçi yıkayın süzün, bulguru ilave edin.
Soğanı küçük küçük doğrayın ilave edin, karıştırın.
Baharatları ilave edin karıştırın.
Daha sonra bir kap alın, haşlanmış lahana pirinçli karışımı koyup sarın.
Tencereye dizin.
Sıcak su ilave edip pişirin.
Biraz zeytinyağ ilave edin.
Piştikten sonra servis yapın,pul biberle süsleyin.
Boncuk Makarnalı Rus Salatası
Boncuk Makarnalı Rus Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 su bardağı boncuk makarna
1 adet patates
1 adet havuç
1 küçük kase bezelye
1 küçük kase mısır
Köz biber (2 adet)
4 yemek kaşığı süzme yoğurt
5-6 diş sarımsak
1-2 çay kaşığı tuz (Damak zevkinize göre)
Pul biber (İsteğe bağlı)
Hazırlanışı:
Makarnayı haşlayalım. Ocağın altını kapattıktan sonra makarnanın üzerine 2-3 bardak soğuk su ekleyelim.
Patates ve havucu küçük küçük küpler halinde doğrayıp yumuşayana kadar haşlayalım. Bezelyeyi de haşlayalım.
Yoğurdu koyu kıvamda olacak şekilde ezelim ve sarımsakları da içine ekleyerek karıştıralım. Tuzu da yoğurda ekleyelim.
Makarnanın ve haşlanan sebzelerin sularını süzelim.
Suyunu süzdüğümüz makarnayı yoğurtla güzelce karıştıralım. Üzerine haşlanan sebzeleri, mısırı ve köz biberi de ekleyerek karıştırmaya devam edelim. Karışım bitince makarna hazır olacaktır.
Glutensiz Kek
Çölyak ya da gluten intoleransından muzdarip kişilerin kolayca hazırlayabilecekleri glutensiz bir kek tarifi, çay saatlerini tatlandırmak için ideal.
Kategori: Tatlı Kek
Porsiyon: 8
Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı glutensiz un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
Hazırlanışı:
<p>Yumurta ve şekeri derin bir kapta 5 dakika çırpın. </p>
<p>Süt ve sıvıyağı karışıma ekleyip çırpmaya devam edin. </p>
<p>Kuru malzemeleri de ekleyip spatula yardımıyla karıştırın. Karışımı yağlanmış baton kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 40 dakika kontrollü pişirin.</p>
<p>Glutensiz kek tarifiniz hazır. Dilimleyerek servis yapabilirsiniz. </p>
Puding Dolgulu Mekik Kurabiye
Puding Dolgulu Mekik Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Porsiyon: 5
Malzemeler:
125 gram margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri ya da 3 yemek kaşığı toz şeker (ben pudra şekeri kullandım)
3 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
3.5 su bardağı un
2.5 su bardağı süt
1 paket çikolatalı puding
50 gram kadar çikolata
1 tatlı kaşığı hindistan cevizi
Çikolata sosu ya da pudra şekeri
Hazırlanışı:
Öncelikle puding ve süt tencereye alınır.
Kıvamı koyulana kadar pişirilir.
Koyulaşmaya başlayınca çikolata ve hindistan cevizi atılarak biraz daha kaynatılıp alınır.
Puding geniş bir kaseye aktarılır ve arada bir karıştırılarak kıvamının çikolataya yakın olmasına dikkat edilir.
Hamuru için kaseye yumuşamış margarin, sıvı yağ, pudra şekeri, yoğurt, vanilya, kabartma tozu ve un alınarak yoğrulur.
Ele yapışmayan orta sertlikte bir hamur elde edilir.
Hamurdan cevizden biraz iri parçalar alınır.
Elle bastırılarak yuvarlak br form verilir.
İçinin orta kısmına 1. 5 çay kaşığı kadar puding koyulur ve kenarları ortaya doğru getirilip mekik şekli verilir.
Birleşim yerleri iyice kapatılır ve hafif yuvarlanır.
Dilerseniz yuvarlak şekilde yapabilirsiniz.
Tüm hamura aynı işlem uygulanır ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizildikten sonra önceden ısıtılan 180 derece fırında üzeri hafif renk alana kadar pişirilir.
Çıkınca ilk sıcağı gittikten sonra üzerine çikolata sosu ya da pudra şekeri dökerek servis edebilirsiniz.
Evde Pastane Poğaçası (harika lezzette)
Evde Pastane Poğaçası (harika lezzette)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Porsiyon: 13
Malzemeler:
250 Gr margarin ya da tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı ılık süt
1 paket toz instant maya (küçük paketlerden)
2 silme yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 adet yumurta ( 1 nin sarısı üzerine ayrılacak)
5 su bardağı civarı un
Beyaz peynir
Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında yumuşamış margarini ve diğer malzemeleri derin bir kaba alıp karıştıralım.
Ilık süt, toz maya ve şekeri iyice karıştıralım çözülsün.
Bir kaç dk bekletip karışıma ekleyelim unu azar azar ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
Toplam 5 su bardağı un kullandım fakat unun markası yumurtanın büyüklüğü küçüklüğüne göre bu miktar değişebilir!
Yarım saat üstü örtülü şekilde mayalanmaya bırakalım cevizden küçük parçalar alıp yuvarlayıp şekil verelim.
20 dkda bu şekilde tepside mayalandıralım yumurta sarısını sürüp çatalla üzerine şekil verelim.
180 derece ısıtılmış fırında altı üstü kızarana dek pişirelim.
15 dk gibi bir sürede pişiriyor deneyeceklere.
İranın Meşhur Kakule Ve Gül Suyu Cupkeki
İranın Meşhur Kakule Ve Gül Suyu Cupkeki? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 13
Malzemeler:
2 ve 1/2 (yarım) su bardağı un
1 su bardağı şeker
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı süt
4 adet yumurta
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı silme kakule tozu
1 yemek kaşığı demlenmiş safran
1/4 (çeyrek) bardak gül suyu
2 çay kaşığı kabartma tozu
Hazırlanışı:
Malzemeleri oda sıcaklığında olmaları için yarım saat önce buzdolabının dışında bırakın.
Fırını 180 dereceye çevirin.
Un ve kabartma tozunu üç kez eleyin.
Yumurta sarısını ve beyazını ayırın.
Yumurta aklarını ayrı bir kapta elektrikli mikser ile beyaz ve kabarana kadar çırpın.
Şekerin yaklaşık üçte birini beyaza ekleyin ve mikserin izi beyazlarda kalana kadar çırpın ve yumurta beyazlarını buzdolabına koyun.
Yumurta sarılarını kremsi ve elastik olana kadar şeker ve pudra kakule ile çırpın.
Yağı, safranı, gül suyu sarılara ekleyin ve malzemeleri iyice karıştırmak için bir karıştırıcıyla karıştırın.
Şimdi üç adımda ve azar azar un ve sütü ekleyin.
Bu aşamada çok fazla karıştırmayın, malzemeleri önce bir kaşık veya bir spatulla kariştirin ve gerekirse sonunda bir karıştırıcı ile malzemeler pürüzsüz olana kadar birkaç saniye çırpmanız daha iyi olur.
Karıştırıcıyı bir kenara koyun.
Yumurta akını çok nazikçe spatulla ile karıştırın.
Kapsülü cup kek kalıbına koyun ve malzemeleri kapsülün üçte birine kadar dökün.
Susam serpebilirsiniz yüzerine.
Kürdan temiz kekden çıkana kadar orta kattaki fırına yarım saat koyun.
Bu miktar size yaklaşık 20 cupcakes verir. Elbette, cupcakelerin boyutuna göre değişir ama yaklaşık olarak aynı miktarı verir.Bu cupkekin poflanmasi nefesi çok iyi, bu yüzden çok fazla kapsül doldurmayın.
Tavuklu Salata
Tavuklu Salata? Onlarca kişinin defterindeki Tavuklu Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Porsiyon: 3
Malzemeler:
400 gr tavuk göğüsü
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı kekik
1 yemek kaşığı kuru nane
1 yemek kaşığı pulbiber
Yemek kaşığı kaya tuzu
10 yaprak yeşil marul
1 kırmızı soğan
1 sivri biber
2 orta boy domates
Yarım salatalık
1 limon
Hazırlanışı:
Tavuk göğüslerini ince ince kesip bir tavada çok az yağla baharatlayıp altlı üstlü güzel pişiriyoruz ve altını kapatıyoruz.
Salatalık malzemeleri güzel ince doğrayıp nanesini, limonunu ve yağını döküp güzelce karıştırıp bir tabağa alıp tavukları güzelce üstüne serip yiyin.
Kapalı Kıymalı Pide
Kapalı kıymalı pide tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Şimdiden ellerinize sağlık olsun. Afiyetler.
Kategori: Pide
Porsiyon: 4
Malzemeler:
1/2 kilogram un
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
250 mililitre ılık su
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı yoğurt
500 gram kıyma
3 adet orta boy soğan
3 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
1 adet çarliston biber
1 adet kapya biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı tereyağı
1-2 dal taze soğan
Hazırlanışı:
Suyu, mayayı ve toz şekeri bir kaba alın ve iyice karıştırdıktan sonra üzerini streç film ile örtüp 10 dakika dinlendirin.
Unu yavaş yavaş elekten geçirerek ekleyin ve hafifçe karıştırın. Tuzu, yoğurdu ve zeytinyağını ekleyin ve yoğurmaya başlayın. Ele yapışan, hafif cıvık bir hamur elde edin. Hamurun elinize yapışmasını önlemek için sık sık elinizi yağlayın. Üzerini streç film ile örtün ve 1 saat dinlendirin.
Bir kaba kıymayı, küp doğradığınız soğanı, kıydığınız maydanozu, minik doğradığınız sarımsağı, küp doğradığınız biberleri, tüm baharatları ve domates salçasını ekleyin ve güzelce karıştırın.
Elinizi yağlayarak hamurun havasını alın. Tezgahı unlayın. Hamuru tezgaha alın ve katlayarak yoğurun. Hamuru dört eşit parçaya bölün. Ara ara elinizi yağlayın. Her bir parçayı el büyüklüğünde açın.
Hazırladığınız harcı açtığınız hamurlara bölüştürün.
Harcı, hamurların kenarlarında biraz boşluk kalacak şekilde yayın ve hamuru kenarlarından toplayarak bohça şeklinde kapatın ve üst kısmını iyice birleştirin. Hamuru ters çevirin ve pasta tabağı büyüklüğünde tekrar açın. Parmak uçlarınızı hamura batırarak istediğiniz pide deseni şekli verin.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin ve üzerilerine yoğurt sürün. 190° önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-27 dakika civarı pişirin.
Üzeri için tereyağını ısıtın ve ince dilimlediğiniz taze soğanı katarak bir iki defa çevirdikten sonra karışımı, fırından çıkardığınız pidelerin üzerine sürün.
Et Yahni (Et Haşlama)
Et Yahni (Et Haşlama)? Onlarca kişinin defterindeki Et Yahni (Et Haşlama) Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
500 gr. et
1 adet büyük patates
2 adet küçük havuç
2 adet biber
1 adet büyük soğan
Hazırlanışı:
Etimizi julyen doğrayıp, düdüklü tencereye alalım. Üzerini 2 parmak geçecek kadar su ekleyip, tuz atıp, düdüklüde 20 dk haşlayalım.
Bir taraftan da sebzelerimizi julyen doğrayalım ve ayrı bir tencerede yağ ile sırasıyla havuç, patates, soğan ve biberi kavuralım.
Haşlanmış olan etin üzerine kavrulmuş olan sebzeleri de ekleyelim. Biraz tuz, kekik, karabiber ekleyelim. 10 dk kadar daha pişirelim.
Kabaklı Beyaz Peynirli Pankek
5Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 15 Dakikada Kabaklı Beyaz Peynirli Pankek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Yazarlar
Porsiyon: 2
Malzemeler:
1 orta boy yeşil kabak
100 g ufalanmış beyaz peynir
4 yemek kaşığı siyez/karabuğday unu (farklı bir un ile de denenebilir)
1 yumurta
2 yemek kaşığı doğranmış maydanoz
1 diş kıyılmış sarımsak
pul biber/karabiber
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı:
1. Kabağı rendeleyip bir kaseye alın.
2. &Uuml;st&uuml;ne 1 yemek kaşığı tuz ekleyip, 30 dk bekleyin.
3. &nbsp;Suyunu iyice sıkıp, beyaz peynir, istediğiniz bir &ccedil;eşit un, yumurta, maydanoz, sarımsak ve pul biber ile iyice karıştırın.
4. Tadına bakıp ekstra tuz ve/veya karabiber ilave edin.
5. Bir tavaya zeytinyağını ilave edip orta ısıya getirin.
6. 1 yemek kaşığı karışımdan ekleyip &ouml;nl&uuml; arkalı 2-3 dk altın-kahve rengi alıncaya kadar pişirin.
Pastane Poğaçası
Pastane Poğaçası? Pastane Poğaçası Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
100 gr eritilmiş margarin
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı toz şeker
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
1 yumurta sarısı
İçi için labne peynir
Yarım su bardağı rende kaşar peynir
İnce kıyılmış maydanoz
Hazırlanışı:
Su şeker ve mayayı kabımızda alıp karıştırıyoruz.
5/10 dakika maya için bekliyoruz. Sonra bütün malzemeleri karıştırıyoruz
Unu yavaş yavaş ilave edip ele yapışmayan hamur elde ediyoruz.
Üzerini örtüp 40 dakika bekliyoruz mayalanması için.
Mayalandıktan sonra küçük küçük parçalar koparıp yuvarlayın. 200 derecelik fırında 30/35 dakika pişirelim.
Ortadan ikiye kesip kestiğiniz kısmın içine labne sürüp maydanoz ve kasar rendesine bulayıp servis tabağımıza koyalım.
Orman Meyveli Turta (Hazır Almaya Son)
Orman Meyveli Turta (Hazır Almaya Son)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
125 gram (yarım paket)yumuşamış margarin
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı toz şeker
1 yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3-3. 5 su bardağı un (kıvamına göre ayarlayın)
750 ml süt
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı mısır nişastası
1 kaşık tereyağ
Ahududu, yaban mersini, böğürtlen, kırmızı frenk üzümü.
Hazırlanışı:
İlk önce hamur hazırlanır. Yoğurma kabına yumuşak margarin, şeker, sıvı yağ, yumurta, vanilya ve kabartma tozu ilave edilir ve karıştırılır.
Yavaş yavaş un ilave ederek yumuşak bir hamur elde edilir.
Hamuru streçle sarıp buzdolabında 1 saat kadar dinlendirilir.
Bu arada krema hazırlanır.Tencereye süt, şeker, nişasta, un ve yumurta ilave edilir ve güzelce çırpıp orta ateşte karıştırarak pişirilir.
Kaynayıp koyulaşınca ocaktan alınır ve vanilya ile tereyağ eklenir tekrar çırpılır.Soğumaya bırakılır.
Dinlenmiş hamuru merdane ile açılır, yağlanmış tart kalıbına yerleştirilir.
Kenarlarına iyice bastırarak merdane ile üzerinden geçip kesilir. Hamura çatalla delikler açılır.
Üzerine yağlı pişirme kağıdı serilir ve içine bakliyat dökülür ki şişmesin.
180 derecede ısıtılmış fırında 15 dk pişirilir.
Fırından çıkarıp, kağıt alınır ve 15 dk daha pişirilir ki tabanı pişsin. (süre fırına bağlı hafif altın renk almalı. ).
Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakılır.
Sonra üzerine soğumuş krema yayılır ve orman meyveleri yerleştirilir.
Buzdolabında 1 saat dinlendirilir ve dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
Tavuk Ciğer Sote (Birde Böyle Deneyin Bir Daha Favoriniz Olur)
Tavuk Ciğer Sote (Birde Böyle Deneyin Bir Daha Favoriniz Olur)? bu tarifin ve.
Kategori: Sakatat Yemekleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
1 paket tavuk ciğeri
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağ veya sana yağ
Göz kararı tuz
Hazırlanışı:
Öncelikle ciğerlerini bir güzel temizliyoruz ve uzun uzun doğruyoruz ve güzelce yıkıyoruz.
Üzerine unu ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
Daha sonra tavaya yağımızı ekleyip ettiriyoruz ve ciğerleri ekliyoruz bir iki kez karıştırıp tavanın kapağını kapatıyoruz.
Suyunu salmaya başlayacak ara sıra karıştırıyoruz. Bunu unutmayalım.
Daha sonra suyunu salan ciğerimizi pişerken ocağın altını kısıyoruz suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz ve suyu çekince kapağı açıyoruz.
Bir iki kez öyle karıştırıp biraz kavuruyoruz ve ocağı kapatıyoruz.
Ben tuz yazdım ama yerken ekliyoruz.
Eklemeden bile çok lezzetli oluyor tuzu aratmıyor deneyeceklere şimdiden.
Teremyağlı Muhteşem Soslu Islak Kek
Teremyağlı Muhteşem Soslu Islak Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya sosu için
Yarım su bardağı toz şeker
1 paket sıvı krema (200 ml)
1 yemek kaşığı TEREMYAĞ
Hazırlanışı:
Öncelikle oda sıcaklığında yumurta ve şekeri köpürünceye kadar çırpalım.
Süt ve sıvı yağı ekleyip tekrar çırpalım.
Kuru malzemeleri kakao, un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek hamura ekleyelim ve spatula yardımıyla karıştıralım.
Yağlanmış fırın kabına dökelim ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirelim.
Sos için süt, kakao ve şekeri bir tencereye alalım.
Kaynayana kadar karıştırıp kaynadıktan sonra 5 dakika pişirelim.
Ocaktan alıp kremayı ve teremyağı ekleyelim ve karıştıralım.
Keki dilimleyelim ve sıcak sosu kekin üzerine yavaşça yayalım.
Sosunu tam çekene kadar dinlendirelim ve üzerini dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz
Limonlu Cheesecake
Yaz aylarının ferah tatlısı limonlu cheesecake tarifi! Ekşimsi tadı ve kremsi dokusuyla ağızda eriyen limonlu cheesecake'i adım adım deneyin!
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Porsiyon: 12
Malzemeler:
300 gram yulaflı bisküvi
110 gram tereyağı
40 gram toz şeker
700 gr. labne peyniri
200 gram süt kreması
4 adet yumurta
25 gram un
3,5 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı limon rendesi
1 su bardağı limonun suyu
1 adet limon kabuğu rendesi
1 yemek kaşığı (silme) nişasta
Hazırlanışı:
Blender'da bisküvileri toz haline gelene dek çekin. Toz şekeri ve eritilmiş tereyağıyla karıştırarak bir araya gelmesini sağlayın.
<div>Yağlı kağıttan kelepçeli kalıbın tabanını kaplayacak büyüklükte bir parça kesin. Kalıbı kağıdın üzerine yerleştirerek, kalıbın etrafını kalemle çizerek sonrasında makasla kesebilirsiniz.</div>
Kağıdı kalıbın tabanına yerleştirin ve bisküvi karışımını kalıba aktarın.
<div>Bisküviyi kalıba eşit şekilde yayın ve bir bardakla üzerine bastırarak düzleştirin.</div> &nbsp
Önceden ısıttığınız fırında 10 dakika pişirip dışarı alın ve fırın ısısını 150 dereceye düşürün
Karıştırma kabında labne, un ve toz şekeri düşük devirde çırpın. Fazla hava almamasına özen gösterin.
<div>Ayrı bir kasede limon suyu, krema ve limon kabuğunu karıştırın ve labneli karışımın içerisine ilave edin ve spatula ile karışıma yedirin.</div>
<div>Yumurtaları teker teker ilave edin. Bir yumurta ekleyip iyice karıştırdıktan sonra bir sonrakini ilave edin.</div> &nbsp
Yumurtalar karışıma iyice karıştıktan sonra, kelepçeli kalıba bu harcı dökün.
Kelepçeli kalıbın her yanını sıkıca alüminyum folyo ile kaplayın.
Kelepçeli kalıbın içine oturabileceği bir kalıp ayarlayın ve içerisine 3 parmak olacak şekilde su koyun ve bu şekilde fırına verin.
70 dakika boyunca pişirin. 70 dakika sonunda fırının kapağını açmadan 15 dakika boyunca bu şekilde bekletin. 15 dakika sonunda, fırının kapağını açın ve cheesecake'i içinde 20 dakika daha bekletin.&nbsp
Limonlu sos için gerekli tüm malzemeleri ufak bir tencereye alın.
Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvamı koyulaşana kadar pişirin.
Soğuyan sosu dinlenen kekin üzerine dökerek servis edin.!
Cevizli Brownie ve Cheesecake
Cevizle zenginleştirilmiş lezzetli cevizli brownie ve cheesecake tarifimiz.
Porsiyon: 1 porsiyon
Malzemeler:
CEVİZLİ BROWNİE İÇİN
100 gram bitter çikolata
2 yemek kaşığı tereyağı
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı vanilya
Üç buçuk su bardağı un
1'er su bardağı kıyılmış ceviz ve kayısı
CHEESECAKE İÇİN
1 çay bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı krem peynir
3 adet yumurta + 7 adet yumurta akı
2 yemek kaşığı krem şanti
1 yemek kaşığı un
TABANI İÇİN
Yarım paket bisküvi
4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
SERVİS İÇİN
Karamelize edilmiş muz
dağ çileği kompostosu taneleri
Hazırlanışı:
Cevizli brownie için, çikolata ve tereyağını birlikte benmari usulü eritin. Ayrı bir yerde yumurta ve toz şekeri çırpıp çikolatalı tereyağına karıştırın. Üzerine vanilya, un, ceviz ve kayısıyı ekleyin. Küçük kalıplara yerleştirip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında, arada kontrol ederek pişirin ve kenara alın.
Cheesecake için, yoğurt ve krem peyniri çırpın. Üzerine yarım çay bardağı toz şeker ve 3 adet yumurtayı sıra ile ilave edip karıştırın. Ardından krem şanti ve unu ekleyin. Ayrı bir yerde 1 yemek kaşığı toz şeker ve 7 adet yumurta akını çırpıp yoğurtlu karışıma ilave edin. Tabanı için, ufalanmış bisküvi ve tereyağını karıştırıp, küçük kek kalıbının tabanına yerleştirin.
Üzerine hazırladığınız karışımı yayın. İçi su dolu fırın tepsisinin içine kek kalıbını yerleştirin. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 40 dakika pişirin. Cevizli brownie ve cheesecake'i servis tabağına alın. Üzerlerine karamelize edilmiş muzu yerleştirin. Dağ çileği kompostosu taneleri ile servis yapın
Milföy Sarmasal
Milföy Sarmasal? Milföy Sarmasal Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
3 but tavuk
3 parça milföy
1 kavanoz garnitür
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı tavuk suyu
1 yemek kaşığı tereyağı
1 diş sarımsak
Karabiber
Kekik
Toz biber
Nane
Tuz
Hazırlanışı:
Öncelikle tavukları haşlıyoruz.
Salça, ezilmiş sarmısak, toz biber, karabiber, kekik, nane, tuz ve yağı bir kaba alıp haşlama suyundan 2 yemek kaşığı ilave edip sosumuzu elde ediyoruz.
Daha sonra haşlanmış tavukları sosa buluyoruz.
Milföyleri ince şeritler halinde kesiyoruz.
Kestiğimiz milföyleride sosa bulayıp tavuk parçalarının üzerine yerleştiriyoruz.
Garnitürleride aynı sosa bulayıp borcama yerleştirip 20 dk. Pişiriyoruz. Afiyetler olsun
Erişteli Yeşil Mercimek Salatası
Erişteli Yeşil Mercimek Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı erişte
1 su bardağı yoğurt
3 yemek kaşığı mayonez
Tuz
Sıvı yağ
Pul biber
Hazırlanışı:
Erişteleri ve mercimekleri ayrı bir tencerede haşlayalım.
Haşlanan erişte ve mercimekleri süzüp bir kaseye koyalım.
Ayrı bir kasede yoğurt, mayonez ve tuzu karıştıralım.
Bu karışımı haşlanan mercimek ve eriştelerin üzerine koyup karıştıralım.
2 diş sarımsak ezip içine atalım. Karıştıralım.
Üzerine sıvı yağda kızdırdığımız pul biberi gezdirelim.
Yalancı İşkembe Çorbası
Yalancı İşkembe Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
Yarım kg tavuk eti
1 kase haşlanmış nohut
Tuz
3, 5 su bardağı yoğurt
2, 5 yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
1 limon suyu
4 diş rendelenmiş sarımsak
3 yemek kaşığı tereyağ (yoksa margarin)
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Hazırlanışı:
Tavuğu iri parça halinde bol suda haşlayın, tuzunu atın. Pişen tavuğu didip bir tabağa alın.
Tenceredeki azalan tavuk suyuna, biraz daha su ekleyip altını açın.
Tavuk suyu ısınırken, terbiye malzemelerini geniş bir kaba alıp tel çırpıcıyla pütür kalmayacak şekilde iyice çırpın.
Pütür varsa blenderdan çekin. Sarımsağı blendera vurmayın acıtıyor, rendeleyip terbiyeye ekleyin.
Tavuk suyundan 3-4 kepçe yavaş yavaş terbiyeye katıp hızla karıştırın.
Terbiyeyi yavaş yavaş tavuk suyuna ekleyin, bu sırada sürekli karıştırın kesilmesin.
Kaynayana kadar karıştırın. 5 dakika kaynadıktan sonra didilmiş tavukları ve haşlanmış nohutu ekleyin.
Nohut koymanız şart değil ama koyunca çorba daha lezzetli ve dolu dolu oluyor.
Altını kısıp 10 dakika kısık ateşte pişirin.
Küçük bir tavada erittiğiniz tere yağın da toz biberi yakıp ister tencereye döküp karıştırın, isterseniz karıştırmadan servis kaselerine alıp üzerine dökün. Sıcak sıcak servis edin. Afiyet şifa olsun
Kuru Börülce Salatası
Çok pratik ve çok doyurucu bir tarif geliyor. Piyaza rakip olacak bir salata kendisi. Kuru börülce salatası için hazırlıklar başlasın.
Kategori: Salata
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 su bardağı kuru börülce
15 dal maydanoz
1 adet soğan
1/2 su bardağı ceviz içi
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 adet limonun suyu
Hazırlanışı:
Kuru börülceleri yumuşayana kadar haşlayın. Soğanları ay ay doğrayıp tuzla ovun. Maydanozları kıyın.
Bir kaba soğan, maydanoz, börülce, tuz, limon suyu, nar ekşisi, zeytinyağı ve limon suyu ekleyip karıştırın.
Cevizle süsleyerek servis edebilirsiniz.