mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Yumurta Kullanmadan Yumuşacık Pamuk Gibi Kek Tarifi (Videolu)
Yumurta Kullanmadan Yumuşacık Pamuk Gibi Kek Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1,5 su bardağından biraz eksik un
4 yemek kaşığı kakao
Yarım su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 su bardağından biraz fazla süt
Yarım su bardağından biraz eksik sıvı yağ
Damla çikolata
Hazırlanışı:
İlk olarak karıştırma kabına unu, kakaoyu, şekeri ve kabartma tozunu alarak karıştırıyoruz.
Kek yaparken kuru malzemeleri eleyerek eklemenizi öneririm.
Ardından sütü ve sıvı yağı ekleyerek karışım tamamen homojen bir hal alıncaya kadar güzelce karıştırıyoruz. Kek harcımız hazır. Ben kekimi yuvarlak derin borcamda hazırladım siz dilerseniz farklı fırın kabında da hazırlayabilirsiniz.
Kullanacağımız kabın içerisini katı yağ ile yağlıyoruz, sonrasında içerisine hazırladığımız kek harcını ekliyoruz.
Üzerine son olarak bir miktar damla çikolata ekleyerek önceden ısıtmış olduğumuz 170 derecelik fırında 35 dakika kadar pişiriyoruz.
Kekimizi fırından almadan önce pişip pişmediğini kürdanla test edelim. Benim fırınımda tam olarak 35 dakika da güzel bir şekilde pişti. Nefis kekimiz hazır, deneyeceklere şimdiden.Not: kullanmış olduğum su bardağı ölçüsü 225 ml. Dir.Bu ve diğer tariflerimin detaylı anlatımlı videoları için sizleri youtube kanalıma beklerim. Sağlık ve afiyetle kalın hoşçakalın
Jambonlu Ve Domatesli Tart
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Jambonlu Ve Domatesli Tart Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tart Tarifleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
6 kare milföy hamuru (375 g milföy hamuru-tek parça)
150 g taze kaşar peyniri
6 dilim jambon
100 g çeri domates
2 yemek kaşığı acı sos
Birkaç dal tarhun otu
Hazırlanışı:
1. Fırını önceden 200 dereceye ayarlayıp ısıtın.
2. Milföy hamurlarını birleştirip merdane yardımıyla dikdörtgen olacak şekilde açın.
3. Milföy hamurunu yağlı kağıt üzerine sererek fırın tepsisine yerleştirin.
4. Keskin bir bıçak yardımıyla kenarlarını 2 cm içeriden çizin.
5. Ortasını çatalla delin.
6. &nbsp; Peynirin yarısını milföyün üzerine yayın.
7. Üzerine jambonu, domatesi koyup acı sos gezdirin.
8. Kalan peyniri üzerine yayıp, tarhun otu yerleştirin.
9. Yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
10. Kalan acı sosu üzerine gezdirin ve servis yapın.
11.
12. Klasik domatesli tart tarifine göz atmayı unutmayın.
Elmalı Pasta
Elmalı Pasta? Elmalı Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 su bardağı un
1 çay kaşığı dolusu tarçın
2 tane tatlı elma
Yarım limon ve istediğiniz reçel (Ben kayısı reçeli kullandım )
Hazırlanışı:
Elmaların kabuğunu soyup dilim dilim kestim. Kestiğim elmaları kararmaması için limon suyuna buladım.
Sonra keki yapmaya başladım önce büyük yuvarlak borcamı yağladım.
3 yumurta ve şekeri köpürene kadar çırptım. Yağını, sütünü, yoğurdunu ve ununu ekleyip tekrar çırptım.
En son kabartma tozu ve vanilini tarçını koyup çırptım.
Kek harcımı borcama boşaltıp üstüne elmalarımı gül şekli vererek dizdim. 180 derece de pişirdim.
Çıktıktan 20 dakika sonra üstüne bolca reçel sürdüm. Herkes beğendi. Hoşçakalın.
Kolay ve Lezzetli Yaprak Sarması
Kolay ve Lezzetli Yaprak Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
200 gr kıyma
2 soğan
1 domates + 1/2 (yarım) kaşık salça
VEYA 350ml Domates Sosu (passierte Tomaten ben öyle kullandım )
Nane
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber
2, 5 kahve fincanı pirinç
3 fincan kahve su
Yaprak
Hazırlanışı:
Soğanları ince ince doğradıktan sonra kavurmak için ocağa alın.
Önceden yağı ısınmış tavada kavurmaya başlayın, içine nane atın (Ben taze Nane Kullandım ) biraz karıştırın.
Ardından kırmızı toz biberi,salçayı ekleyip,pembeleşinceye kadar karıştırın.
Kıymayı,tuzu, karabiberi ekleyin, kavrulduktan sonra ocaktan çekin biraz soğuyunca 2, 5 su fincanı yıkanmış pirinçi kıymaya ekleyin ve iyice karıştırın. Doğarmış olduğunuz 1 adet domatesi de ekleyip karıştırın.
Yaprakları sarmaya başlayın.
Sarma işlemi bitince 3 kahve fincanı su koyup sarmaların olduğu tencereye ve zeytinyağı gezdir ardından pişirin.:-)
Görüntüsüyle Lezzetiyle Hayran Bırakan Zebra Tatlı (Yapımı Çok Kolay Hafif Ve Lezzetli)
Görüntüsüyle Lezzetiyle Hayran Bırakan Zebra Tatlı (Yapımı Çok Kolay Hafif Ve Lezzetli)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 paket kakaolu bisküvi
1 lt süt
1 su bardağı toz şeker
4 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
4 yemek kaşığı kakao
Hazırlanışı:
Kakaolu bisküvilerimizi kabımızın tabanına yerleştirelim.
Bu tatlı için ayarlı kalıp veya yüksek kenarlı bir borcam ideal olacaktır.
İki ayrı tencereye 1 er litre sütü alıp,üzerine yine 1er bardak şeker, 4er yemek kaşığı un,2şer yemek kaşığı nişasta ve 1er paket vanilya koyup karıştıralım.
Ocakların altını açıp muhallebiler kaynama noktasına gelene kadar karıştıralım.
Kaynamaya başlayınca tencerelerden birine 4 yemek kaşığı kakao ilave edelim.
Muhallebileri 5 dakika daha kaynatalım muhallebiler sıcakken dizdiğimiz bisküvilerin üzerine 1 beyaz 1 kakaolu olacak şekilde 1er kepçe muhallebi dökelim.
Bu işlemi kalıbın ortasından hep aynı noktadan yapalım muhallebiler bitene kadar dökelim.
Kalan kakaolu bisküvileri mikserde çekerek un haline getirelim ve bunu muhallebimizin üzerine serpelim.
Oda sıcaklığına gelen tatlının üzerini kapatıp buzdolabında minimum5 saat mümkünse 1 gece soğutalım.
Tatlınızı dilediğiniz büyüklükte dilimleyip üzerini taze çilek ile süsleyip servis edebilirsiniz.
Kuru Patlıcan Dolması
Kuru Patlıcan Dolması? Kuru Patlıcan Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
Kuru patlıcan 16-20 adet irili ufaklı
250 gr kıyma
2 adet orta boy soğan
1 su bardağına yakın domates (yazdan kavanoza hazırlamıştım)
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı acı biber salçası
2 yem kaşığı nar ekşisi
1 yemek kaşığı erik ekşisi
1 tutam sumak
Birkaç sap dereotu
1 tutam kuru nane
1 tutam tuz
Hazırlanışı:
İlk başta kuru patlıcanları bir tencerede suda haşlarız, diğer kapta soğanları doğrayıp tuzla ovarız.
Ardından kıymayı ve diğer tüm malzemeleri ekleriz, elimizle hafif karıştırırız, harmanlarız.
Haşlanıp yumuşamış olan patlıcanlara doldururuz.
Ağzını kapatabilecek şekilde pay bırakırız, patlıcanın bir tarafını diğer tarafına yapıştırır gibi ağzını kapatırız.
Bir miktar salçalı su ekleyip, az zeytinyağ gezdirin.
Üstüne ısıya dayanıklı bir tabak kapatıp tencerenin kapağını da kapatıp pişmeye bırakırız.
Kuş Üzümlü Pirinç Pilavı Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Kuş Üzümlü Pirinç Pilavı Tarifimizde Görün.
Kategori: Pilav Tarifleri
Porsiyon: 4
Malzemeler:
1 su bardağı baldo pirin&ccedil
1,5 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 k&uuml;&ccedil;&uuml;k kuru soğan (isteğe bağlı, ince doğranmış)
2 yemek kaşığı kuş &uuml;z&uuml;m&uuml
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1/4 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1/4 &ccedil;ay kaşığı tar&ccedil;ın (isteğe bağlı)
İnce doğranmış taze dereotu, maydanoz veya nane
Birka&ccedil; damla limon suyu (pişirme sonrası ferahlık verir)
Az miktarda portakal kabuğu rendesi (&ouml;zellikle davet men&uuml;lerinde aromatik bir fark yaratır)
&Uuml;zerine serpmek i&ccedil;in toz tar&ccedil;ın veya kavrulmuş badem kırıkları
Hazırlanışı:
1. Pirinci ayıklayıp ılık tuzlu suda 20&ndash;30 dakika kadar bekletin.
2. Nişastasını atması i&ccedil;in birka&ccedil; kez yıkayıp s&uuml;z&uuml;n.
3. &Uuml;z&uuml;mleri k&uuml;&ccedil;&uuml;k bir kasede 5&ndash;10 dakika kadar sıcak suda bekletin, ardından s&uuml;z&uuml;n.
4. Tencereye tereyağı ve zeytinyağını alın.
5. Dolmalık fıstıkları ekleyip altın rengi alana kadar kavurun.
6. İnce doğranmış soğanı ekleyip 1-2 dakika kavurun.
7. Ardından s&uuml;z&uuml;lm&uuml;ş pirinci ekleyip şeffaflaşıncaya kadar 3-4 dakika kavurun.
8. Tuz, karabiber ve tar&ccedil;ını ekleyin.
9. Şişmiş kuş &uuml;z&uuml;mlerini de karışıma ilave edin.
10. &Uuml;zerine sıcak suyu veya tavuk suyunu ekleyin.
11. Kaynadıktan sonra kapağını kapatın, kısık ateşte suyunu &ccedil;ekene kadar 12&ndash;15 dakika pişirin.
12. Ocaktan aldıktan sonra &uuml;zerine temiz bir bez veya kağıt havlu kapatın, kapağını kapatın ve 10 dakika dinlendirin.
13. Tane tane d&ouml;k&uuml;len pilavınızı bir &ccedil;atal yardımıyla karıştırarak servis edin.
14.
Lolipop Dondurma
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Lolipop Dondurma Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Dondurmalı Tatlılar
Porsiyon: 6
Malzemeler:
200 ml krema
250 gr bitter çikolata
100~150 gr kek
Ahşap çöp şiş
Hazırlanışı:
1. Kremayı k&uuml;&ccedil;&uuml;k bir sos tenceresinin i&ccedil;inde ısıtın ve k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alara b&ouml;l&uuml;nm&uuml;ş &ccedil;ikolataları ekleyip eriyinceye kadar karıştırın.
2. Robotta toz haline getirilmiş keki de ilave edin ve soğumaya bırakın.
3. Oda ısısına geldiğinde buzdolabına kaldırarak birka&ccedil; saat bekletin.
4. Bu s&uuml;renin sonunda cevizden biraz k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alar koparıp elinizle yuvarlayın ve &ccedil;&ouml;p şişlere takın.
5. Diğer &ccedil;ikolatayı par&ccedil;alara b&ouml;l&uuml;p benmari usul&uuml; eritin ve hazırladığınız topları batırın.
6. &Ccedil;ikolatanın bulaşmaması i&ccedil;in &ccedil;ubukları k&ouml;p&uuml;k bir bloğun &uuml;zerine batırıp buzlukta dondurun.
Mor Lahana Turşusu
Mor lahana turşusu tarifi ile tadına doyulamayacak enfes bir turşu hazırlayacaksınız. Sizleri mutfağa kadar alalım. Ellerinize sağlık.
Kategori: Turşu
Porsiyon: 4
Malzemeler:
1 adet mor lahana
1 çay bardağı üzüm sirkesi
1 çay bardağı limon suyu
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1,5 yemek kaşığı tuz
1 tutam ince doğranmış maydanoz
Hazırlanışı:
Mor lahanayı keskin bir bıçakla ya da soyacak ile ince ince doğrayın.
1,5 yemek kaşığı tuzu ekleyip elinizle iyice ovalayın (diriliği kaybolup, yumuşuyor).
Daha sonra sirke,sıvı yağ, limon suyu ve maydanozu ekleyip iyice karıştırın (elinizle yaparsanız daha iyi olur).
Turşumuzu cam kavanoza koyup,üzerine arta kalan suyunu ekleyip 2-3 gün buzdolabında bekletin.
Ben ilk yaptığım halini koyuyorum şimdi, 2-3 gün bekledikten sonra tamamen turşu halini alacak.
Benim yaptığım tarif ile 2 küçük kavanoz çıktı. Eğer daha fazla yapmak isterseniz ölçüleri arttırabilirsiniz.
Elmalı Kereviz
Hem besleyici, hem düşük kalorili, hem de ekonomik. Favori tariflerinizden biri olacak elmalı kerevizi bu akşam hemen deneyin!
Kategori: Sebze
Porsiyon: 4
Malzemeler:
3 adet orta boy kereviz
1 adet soğan
2-3 adet kereviz sapı
1 adet limon
1 adet elma
1 tutam toz şeker
1 tutam tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı:
Kerevizler küp küp doğranıp limonlu suya atılır.
Soğan ve kereviz sapları incecik doğranır.
Soğan zeytinyağı ile kavrulduktan sonra kereviz sapları eklenir; yaklaşık 1 dakika kavurduktan sonra rendelenmiş elma ve bir tutam toz şeker eklenir.
Bir iki tur karıştırdıktan sonra kerevizleri ekleyebilirsiniz.
Kerevizleri de birazcık kavurun ve üstünü bir parmak geçecek şekilde sıcak su ekleyin ve 1 limon sıkıp tuzunu ekleyin.
Kısık ateşte kerevizler yumuşayana kadar pişirin.
Çilekli Magnoliya
Çilekli Magnoliya? Onlarca kişinin defterindeki Çilekli Magnoliya Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 lt süt
1 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta sarısı
1 türk kahve fincanı mısır nişastası
2 yemek kaşığı tepeleme un
1 adet vanilya
1 kutu krema
10-15 adet çilek
2 paket burçak bisküvi
Hazırlanışı:
Muhallebi için kreme hariç tüm malzemeler karıştırılır ve ocağa alınır. Orta kısık ayarda göz göz olana kadar karıştırılır. Göz göz olduktan sonra soğumaya bırakılır.
İyice soğuduktan sonra kreme eklenir ve tel yardımıyla homojen olana kadar iyice çırpılır. Sunum yapacağımız bardaklara robottan geçirdiğiniz bisküvileri bir yemek kaşığı koyuyoruz ve dilimlediğimiz çilekleri dik bir şekilde bardağa diziyoruz.
Üzerine hazırlamış olduğumuz muhallebiden bir kepçe koyuyoruz üzerine tekrar bir kaşık bisküvi koruyup tekrar muhallebi ekliyoruz ve son olarak tekrar bisküvi ekleyip çilekle süslüyoruz. Böyle bütün bardakları hazırlıyoruz benim bardak boyumdan yaklaşık 6 7 adet çıkıyor. şimdiden
Katmerli Rulo Börek
Katmerli Rulo Börek tarifi.
Porsiyon: 8 porsiyon
Malzemeler:
Hamur için
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağından bir parmak eksik ılık su
1 çay bardağı eritilmiş margarin
1 yemek kaşığı sirke
bir tutam tuz
Aldığı kadar un
Üzerine
1 adet yumurta sarısı
Hamuru açmak için
Yeteri kadar un
Hamurların üzerine sürmek için
1 paket (250 gram) margarin
İçi için
500 gram beyaz peynir
1 demet maydanoz
pul biber
Hazırlanışı:
Yumurtalardan birinin akını ve sarısını ayırın. Akını bir kaba alıp, üzerine un hariç kalan malzemeyi ilave edin. Ele yapışacak bir hamur elde edene kadar un ilave edip, yoğurun. Hamuru 6 eşit bezeye ayırın. Üzerini nemli bir bezle örtün ve 15 dakika dinlendirin. Ayrı bir yerde margarini eritin.
Bezelerden birinin üzerine un serperek oklava yardımıyla ince olacak şekilde açın. Üzerine eritilmiş margarin sürün (hamurları yağlarken margarinin tamamını 6 adet yufkaya eşit şekilde yedirmeye dikkat edin). Bohça şeklinde katlayıp buzdolabına kaldırın. Diğer hamurları aynı şekilde hazırlayıp, sırayla buzdolabına koyun.
İlk yaptığınız hamuru buzdolabından çıkarın ve üzerine un serperek, merdane yardımıyla ince olacak şekilde yaklaşık 35x40 cm ebadında açın.
İçi için rendelenmiş beyaz peynir, kıyılmış maydanoz ve pul biberi karıştırın. Yufkalardan birinin kenarına hazırladığınız iç harçtan 3-4 yemek kaşığı koyun ve 3 parmak genişliğinde rulo şeklinde sarın. Yağlanmış fırın tepsisine koyun.
Bir hamurun hazırlama işlemi bittikten sonra bir diğerini buzdolabından çıkararak aynı şekilde hazırlayın. Bütün hamurlar bitene kadar bu şekilde işleme devam edin.
Üzerlerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün ve piştikten sonra kolay kesilmesi için bıçakla dört parmak aralıklarla çizikler atın. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Sıcak yada ılık olarak servis yapın.
Trabzon Hurmalı Puding
Trabzon hurmalı puding tarifi, doğal tatlılığı ve ipeksi dokusuyla karşınızda. Pratik yapımıyla evde kolayca hazırlanan bu tatlıyı hemen deneyin!
Kategori: Meyveli Tatlı
Porsiyon: 1
Malzemeler:
2 adet Trabzon hurması
1 tatlı kaşığı Antep fıstığı
3 adet yaban mersini
Hazırlanışı:
Trabzon hurmalı puding için öncelikle hurmaları soyup, püre kıvamına gelene kadar blenderda çekiyoruz.
Hurma püresini bir kaseye döküyoruz.
Buzdolabında 1 gece dinlendiriyoruz.
Ertesi gün sunum tabağına ters çevirip çıkarıyoruz. Üzerini Antep fıstığı parçacıkları ve yaban mersiniyle süslüyoruz.
Trabzon hurmalı puding hazır!.
Yılbaşı Pastası
Yılbaşı Pastası? Yılbaşı Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
500 gram ıspanak
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı ıspanak püresi
1 çay bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı un
Kabartma tozu
Vanilya
4 su bardağı süt
3 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağı
2 paket kremşanti
Nar
Pirinç patlağı
Jelibon
Dildiğiniz malzemelerle süsleyebilirsiniz
Hazırlanışı:
İlk olarak ıspanakları haşlayıp suyunu süzelim ve soğumaya bırakalım.
Kreması için; 1,5 su bardağı süte 2 paket kremşantiyi ekleyip, mikserle çırpalım. Köpük köpük olan kremşantiyi buzdolabında bekletelim.
Tencereye sütü ve şekerin yarısını ilave edelim. 1 yemek kaşığı tereyağınıda ekledikten sonra kaynama noktasına gelene kadar sütü ısıtalım.
Ayrı bir karıştırma kabında un nişasta ve ve şekerin kalan kısmını karıştıralım. 1 adet yumurtayıda ekleyip tekrar çırpalım. İlk başta çok yoğunlaşıyor karışmıyor ama karıştırmaya devam ettikçe akışkan bir kıvam alacaktır.
Isıttığımız sütten azar azar karışıma ekleyelim. Sütü eklerken yumurtanın pişmemesi için mutlaka hızlıca karıştıralım.
Isı dengesini ayarladıktan sonra karışımı süzgeçten süzerek kalan süte ekleyelim.
Kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirelim. Ocağı kapattıktan sonra 1 paket vanilyayı ekleyip son kez çırpalım.
Üzerinin kabuk tutmaması için streç film ile kremayı örtelim.
Haşladığımız ıspanakları rondo ile püre haline getirelim. 1 su bardağı kek için, yarım çay bardağı krema için ayıralım.
Pandispanya için 3 adet yumurta beyazını köpük köpük olana kadar mikserle çırpalım.
Ayrı bir karıştırma kabına yumurta sarıları ve şekeri ekleyip 5-6 dakika mikserle çırpalım,.
Sıvı yağ ve ıspanak püresini ekleyip tekrar çırpalım. Un kabartma tozu ve vanilyayı ilave edelim. Her tarifimde söylediğim gibi unu mutlaka kontrollü ekleyelim.
Yumurta beyazını 2 parçada köpüğünü söndürmeden pandispanya karışımına ekleyelim. Bu aşamada mikser kullanmayalım.
Seçenek olması için iki çeşitte hazırladım. Muffin kalıplarının yarısına gelecek kadar karışımdan dolduralım.
Kalan karışımı yağlı kağıt serili fırın tepsisine yaydım.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15-20 dakika pişirelim.
Soğuyan kremayı mikserle çırpalım, krem şantiden azar azar ilave edelim.
Ispanak püresini de ekleyip, son kez çırpalım.
Renk tonunu istediğiniz gibi ayarlamak için azar azar ilave etmenizde fayda var.
Çam ağacı şekli vermek için; 3 farklı boyda kase kullandım. Dilerseniz boyutunu küçültebilirsiniz.
Kaselerle kestiğimiz keklerin arasını krema ile doldurup en üstüne sıkma torbasıyla şekil verelim.
Cup keklerin üzerinide kremayla süsleyelim.
Şimdi biraz renk katma zamanı. Nar mısır patlakları ve jelibonlarla süslemeyi tercih ettim bu aşama herkesin hayal gücüne kalmış. Deneyeceklere şimdiden. Yeni tariflerde görüşmek üzere. Hoşçakalın
Fıstıklı Bonbonlar
Fıstıklı Bonbonlar? Onlarca kişinin defterindeki Fıstıklı Bonbonlar Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Porsiyon: 7
Malzemeler:
2 yumurta akı
1 su bardağı pudra şekeri
1. 5 su bardağı çam fıstığı tozu
2 su bardağı çekilmiş burçak bisküvi
3 paket sütlü çikolata
Hazırlanışı:
İlk olarak karıştırma kabımızı alalım. Yumurta akı ve şekeri tel çırpıcıyla karıştırıp daha sonra yavaş yavaş çam fıstığımızı dökelim.
Tel çırpıcıyla karıştırıp elimizle yoğuralım.
Daha sonra çekilmiş burçak bisküvimizide yavaş yavaş ilave edelim yoğuralım ve fırın tepsimizi yağlı kağıt serelim.
Ardından iri toplar şeklinde yuvarlaklar yapıp tepsimize dizelim.
Fırınımızı önceden ısıtıp 180° de 12 dk pişirelim arkadaşlar fırına vermeden önce bonbonumuzun üzerine dokunduğunuzda yapışabilir fakat fırında kalma süresi sadece üzerinin tamamen kabuk tuttuğunda pişmiş olacaktır.
Daha sonra pişen bonbonu ayrı bir tepsiye alın ve soğuduktan sonra benmari usulü erittiğimiz çikolataya tamamen iyice bulayın hepsi bu şekilde yaptıkdan sonra buzdolabında bir iki saat bekletin ve servis yapalım şimdiden deneyen yiyen herkese.
Çikolata Soslu Tavuk Göğsü
Çikolata Soslu Tavuk Göğsü? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 9
Malzemeler:
5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı un ( tepeleme)
10 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı mısır nişastası
2 yemek kaşığı kakao
Hazırlanışı:
Bir tencerede tereyağını eritelim.
Üzerine unumuzu ilave edip hafif kavuralım.
Kontrollü bir şekilde çırpıcıyla çırpıp bir yandan da sütü ekleyelim ki topaklanma olmasın. ( olursa da en son blendar yapabilirsiniz )
Üzerine şekerimizi de ilave edelim. Koyulaşıp kıvam alıncaya dek karıştırarak orta ateşte pişirelim.
Altını kapattığımızda vanilyamızı ekleyip söyle bir kez daha bir karıştıralım.Muhallebi aşaması böylece tamam. İster kuplara ister borcama dökelim. Tabi üst kısımda çikolata sosumuz için yer kalmalı.
Çikolata sosu içinde tüm malzemeleri tencere koyup karıştırarak pişirelim ve muhallebimizin üzerine ekleyelim. Dilerseniz hazır çikolata soslarından da tercih edebilirsiniz. Fakat böyle daha lezzetli ayrıca ekstra bir zahmeti yok bence.
Soğuyunca buzdolabına koyalım. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Ben fındık ve ceviz parçalarıyla süsledim. Tarifi yari ölçülerde de yapabilirsiniz. iftara gelecek misafirlerim için bu şekilde fazlaca yaptım ve toplamda dolu dolu 9 kup oldu.
Lavaştan Kolay Gözleme
Sabah kahvaltıların da severek tükettiğiniz gözlemelerin kolay bir halini size sunuyoruz. Karşınızda: Lavaştan kolay gözleme tarifi.
Kategori: Kahvaltılık
Porsiyon: 4
Malzemeler:
4 adet lavaş
200 gram kaşar peyniri
1 yemek kaşığı tereyağı
Hazırlanışı:
Lavaşı tezgahın üzerine alın. Kare kesilmiş kaşar peynirlerini ya da dilediğiniz farklı bir peyniri içerisine yerleştirin.
Zarf şeklinde katlayın.
Tavanızı yağlayın ve ısıtın. Fırça yardımıyla gözlemeleri yağlayın. Dilerseniz tereyağı da kullanabilirsiniz. Katlama yüzeyi aşağıya gelecek şekilde gözlemeleri tavaya alın.
Arkalı önlü şekilde yaklaşık 6-8 dakika pişirin. Ardından sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun.
Mini Pidecikler
Mini Pidecikler? Mini Pidecikler Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
Yarım paket margarin veya tereyağ
1 adet yumurta beyazı (sarısı üzerine)
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 çat kaşığı şeker
Yaklaşık 4 buçuk 5 su bardağı un
300 gr kıyma
4 adet kuru soğan
4 adet yeşil biber
2 adet kapya biber
4. 5 dal maydanoz
1 tatlı kaşığı salça
Tuz karabiber pul biber
Hazırlanışı:
İlk olarak hamurumuzu yapmakla başlıyoruz ki mayalansın bunun için maya un tuz ve şekeri ayrı bir kapta diğer malzemeleri de ayrı bir kapta karıştırın.
Daha sonra sıvı malzemeleri unlu karışımın içine koyun hamur kulak memesi kıvamında olmalı dikkat edin hamur çok sert olmasın.
Hamuru mayalanmaya bırakın içi için tüm malzemeleri robottan geçirin.
Kıymayı salçayı ve baharatları ekleyip karıştırın.
Daha sonra hamura şekil verip üzerine iç harcı koyun etrafına yumurta sarısı sürüp 200 derecede ki fırına koyun 30-35 dakika pişirin.
Üzeri kızarınca çıkıp servis edebilirsiniz. Muhteşem bir tat denemenizi tavsiye ederim.
Fırında Sütlaç
Fırında Sütlaç? Fırında Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 litre süt
1 buçuk su bardağı şeker
Yarım su bardağı pirinç
3 yemek kaşığı buğday yada mısır nişastası
1 paket vanilya
2 su bardağı su
Hazırlanışı:
Pirinçleri yıkadıktan sonra 2 su bardağı su ile pişene kadar haşlayın.
Haşlanan pirinçlerin üzerine sütü ilave edip kaynatın.
Karışım kaynamaya başlayınca şekeri ve çok az sütle karıştırdığınız 3 yemek kaşığı nişastayı karıştırıp sütlaca ilave ediniz (sütlaç tan sıcak süt ilave edip nişasta ılık hale gelince tencereye boşaltın) 15 20 dk daha kaynatıp altını kapatın.
Sütlaç kaselerinize paylaştırın ama 1-2 parmak boşluk kalsın.
Tepsinize sütlaç kaselerinizin yarısına kadar soğuk su doldurun.
Tepsiyi fırınınızın en üst rafına yerleştirin. 200 derecede, sütlaçlarınız kızarana kadar fırınlayın.
Patates Yatağında Tavuk Sote (Nefis Tad Bayılcaksınız)
Patates Yatağında Tavuk Sote (Nefis Tad Bayılcaksınız)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
800 gram patates
2 yemek kaşığı süt
2 yemek kaşığı kasar peyniri
Tuz, kekik, muskat ve karabiber
400 gram adet tavuk göğsü
2 yemek kaşığı bezelye
1 adet yeşil biber
1 adet küçük kapya
1 adet küçük soğan
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı salça
İsteğe göre baharat benim kullandığım> kekik, kırmızı toz biber, köri, karabiber ve tuz
1 tatlı kaşığı salça + yarım su bardağı
Sıcak su
Hazırlanışı:
İlk olarak patatesler yumuşayana kadar haşlayalım. Bu arada tavuk sote için sıvı yağ tavaya ilave edip kızdıralım. Ardından kuş başı doğranmış tavukları tavaya alıp rengi dönene kadar kavuralım.
Soğan ve sarımsak ekleyip devam soteleyelim. Biberleride ekleyip 1-2 dk daha soteleyelim. Son olarak bezelye salça, tuz ve baharatlar ekleyip ve bir iki aşım daha pişirip ocaktan alalım.
Haşlanan ve ılık olan patateslerin kabuğu soyup ezelim. Üzerine kasar peyniri, süt, tuz ve baharat eklenir, tekrar harmanlandırır.
Harçtan eşit parçalar alıp top şekli verelim. Sonra ortasına çukur acalım (ister bardakla ister kaşıkla) ve üzerine tavuk soteden yerleştirelim.
Kaşar peyniri üzerine serpip, suyla açtığımız salça sosu fırın kabına dökelim.
Önceden işitilmiş 200 derece fırında sadece peyniri eriyip renk alana kadar pişirelim.
Porsiyonluk olduğu için daha rahat servis yapılıyor. Mutlaka ilk sıcağı çıktığında servis edin!.