mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Balkabaklı Yoğurtlu Köfte
Balkabaklı Yoğurtlu Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
2 su bardağı yarma
Tuz
Su
2 dilim balkabağı
2 diş sarımsak
Yarım kilo yoğurt
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Hazırlanışı:
İlk olarak balkabağını temizliyoruz küçük küp şeklinde doğruyoruz.
Yarmamızı yoğuracağımız bir kaba alıyoruz 1 su bardağı kaynar su koyup karıştırıyoruz.
15 dakika kadar bekletiyoruz sonra tuz ve yeteri kadar su koyarak iyice yoğuruyoruz.
Hamurdan bilye büyüklüğünde parçalar alıp çimdik yapılır.
Tencereye su koyulur kaynayınca tuz atıp balkabaklarını koyup pişiriyoruz.
Piştikten sonra kevgirle süzüp alıyoruz sonra köfteleri koyup pişiriyoruz.
Köfteleri de süzüp balkabağıyla karıştırıp soğumaya bırakıyoruz.
Sarımsakları rendeleyip yoğurda katıyoruz biraz da tuz atıp soğuyan köfteri koyup karıştırıyoruz ve servis tabağına koyuyoruz.
Tereyağını eritiyoruz iyicene kızarınca toz kırmızı biberi koyuyoruz köftelerin üzerine kaşıkla döküyoruz.
Bisküvili Sultan Sarması
Bisküvili Sultan Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 paket kakaolu bisküvi
1 litre süt
100 gr tereyağ veya margarin
1 çay bardağı un
Yarım su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı nişasta (olmasa da olur)
1 paket vanilya
1 bardak süt
Yarım paket çikolata sosu
Hazırlanışı:
Öncelikle bisküvileri rondodan çekip, fırın tepsisinin her yerine eşit gelecek şekilde yayalım.
Bisküvileri elimizle de ufalayabiliriz.
Muhallebisi için tencereye yağı alıp, eritelim. İçine unu koyup, kokusu çıkana kadar kavuralım.
Sütü azar azar ilave edip, bir yandan da çırpıcıyla sürekli karıştıralım. Şekeri ve nişastayı ekleyip, kıvam alana dek karıştırarak pişirelim.
En son vanilyayı ekleyip, kapatalım. Mikserle 4-5 dakika çırpalım. Çırpma işlemi çok önemli daha güzel sarılması için.
Muhallebiyi bisküvilerin üzerine dağıtmadan her yerine gezdirerek dökelim.
Üzerinin sosu için süt ve çikolata sosunu karıştırıp, hazırlayalım. Muhallebinin üzerine yayalım.
Dolapta en az 4 saat hatta 1 gece buzdolabında dinlendirirsek daha iyi olur.
Sonra dilimlere kesip, spatula yardımıyla rulo şeklinde saralım. Şimdiden deneyeceklere.
Portakallı Kek Kağıtta
Portakallı Kek Kağıtta? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
3 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 bardak sıvı yağ
1 bardak süt
3 bardak un
1, 5 bardak şeker
1 adet portakal
Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şekerimizi beyazlaşana kadar çırpıyoruz.
Daha sonra sıvı yağımızı ve sütümüzü ilave ediyoruz.
Portakalımızın kabuklarını rendeliyoruz ve suyunu sıkıyoruz.
Kek karışımımıza rendelenmiş portakal kabuğunu ve suyunu ilave ediyoruz.
En son olarak kabartma tozunu ve unumuzu ilave ediyoruz.
Kağıtlarımıza eşit miktarda döküyoruz arzuya göre kalıba da dökebiliriz.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişiriyoruz.
Hoşaf Tarifi
5Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Hoşaf Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Porsiyon: 6
Malzemeler:
1 su bardağı kuru meyve karışımı(kuru kayısı, kuru &uuml;z&uuml;m, kuru erik veya kuru incir)
5 su bardağı su
3&ndash;4 yemek kaşığı toz şeker (damak zevkine g&ouml;re)
1 k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;a &ccedil;ubuk tar&ccedil;ın (isteğe bağlı)
2&ndash;3 adet karanfil (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
1. Kuru meyveleri bol suyla yıkayın, iri olanları doğrayın.
2. Tencereye suyu ve kuru meyveleri alın, kaynamaya bırakın.
3. Kaynadıktan sonra şekeri ekleyin ve kısık ateşte 15&ndash;20 dakika pişirin.
4. Ocaktan almadan &ouml;nce isteğe g&ouml;re tar&ccedil;ın ve karanfili ekleyin.
5. Ilındıktan sonra buzdolabında dinlendirerek soğuk servis edin.
Köy Çorbası
Köy Çorbası? Köy Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 adet orta boy soğan
Yarım su bardağı yeşil mercimek
Yarım çay bardağı bulgur
Yarı çay bardağı pirinç
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 litre su
Yarım tatlı kaşığı nane
Yarım tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Hazırlanışı:
İlk olarak yeşil mercimeğimizi küçük bir tencerenin içine alalım ve haşlayalım.
5 dakika kadar haşlanması yeterli olacaktır.
Haşlandıktan sonra yeşil mercimeğimizi yıkayalım.
Daha sonra tenceremize soğanı incecik doğrayalım pembeleşene dek kavuralım ve salça ilave edelim.
Baharatlarımızı da ilave edelim ve yeşil mercimeği bulguru ve pirinçimizi de ilave edelim.
En son olarak üzerine suyu da koyduktan sonra pişmeye bırakalım ve kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 15 ila 20 dakika arasında pişirelim.
Patlıcan Söğürme
Patlıcan Söğürme? Onlarca kişinin defterindeki Patlıcan Söğürme Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
3-4 adet patlıcan (Kişi sayısına göre ayarlayın)
1 adet soğan
2-3 adet domates
2 adet sivri biber
1 diş sarımsak
3-4 yemek kaşığı zeytinyağ (Sıvı yağ da olur)
Tuz
Karabiber
Pul biber
1 tutam maydanoz
Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanların üzerine bıçak yardımıyla delikler açıp fırında yüksek derece de közlüyoruz.
Közlenen patlıcanları sıcakken soyup ince bir şekilde doğruyoruz.
Ayrı bir tencereye yağımızı koyup üzerine soğan ve biberleri ekleyip karıştırıyoruz.
Domatesleri de küp küp doğrayıp içine ilave ediyoruz, karıştırıyoruz.
Üzerine patlıcanları ekleyip karıştırıyoruz.
Baharatlarını ilave edip 5-10 dk kadar pişiriyoruz.
Ocaktan alıp servis tabağına alıyoruz.
Üzerine maydanoz ekleyip servis edebilirsiniz, deneyeceklere
Kıbrıs Tatlısı
Hazırlaması oldukça pratik bir tatlı tarifimiz var! Kıbrıs tatlısı tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Porsiyon: 9
Malzemeler:
3 adet yumurta
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı ceviz içi
1 su bardağı Hindistan cevizi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 litre süt
1 su bardağı nişasta
1/2 su bardağı toz şeker
1 paket krem şanti
2 su bardağı su
Hazırlanışı:
<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım şekeri ve suyu tencereye alalım, kaynamaya başladığından itibaren 15 dakika kaynatalım şerbeti soğuk oda ısısına gelene kadar bekletelim. </span>
<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Kekini hazırlayalım yumurta ve şekeri iyice köpürene kadar mikserle çırpalım.</span>
<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">İçine galete unu, sıvı yağı, Hindistan cevizi, ve cevizi ilave edelim kabartma tozu vanilyayı ekleyelim.</span>
<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">hepsini bir çırpalım katı kıvamlı bir hamur oluyor. Orta boy borcamın altını yağlayalım, harcı dökelim. </span>
<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">170 derece fırında ortalama 30 dakika pişirelim. </span>
Soğuk şerbeti fırından çıkan tatlının üzerine dökelim. Kremayı hazırlayalım.
Uygun bir tencereye sütü nişasta ve şekeri ilave edelim sürekli karıştırarak yoğun bir kıvam alana kadar kaynatalım.
Ocaktan alalım krem şantiyi kremamaya ekleyelim bir miktar mikserle çırpalım hazır olan kremayı tatlının üzerine dökelim.
Oda ısısına gelmiş tatlımızı dolapta iki saat dinlenmeye alalım üzerini Hindistan cevizle süsleyelim. Servise hazır,.
Fırında Baharatlı Taze Patates
Kategori: Sebze Yemekleri
Malzemeler:
13 adet taze patates
5 yemek kaşığı zeytinyağı
3 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1/2 çay kaşığı kimyon
Tuz
Hazırlanışı:
13 adet taze patatesi fırçalayarak, güzelce yıkayın.
Daha sonra taze patatesleri kabukları ile boylamasına ikiye kesin. Derin bir kaba patatesleri koyun. Üzerlerine 5 yemek kaşığı zeytinyağ, tuz, 3 tatlı kaşığı kekik ve 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber ekleyin.
Tüm malzemeyi elinizle iyice harmanlayın. Yağlanmış fırın kabına dizin.
Baharatlı taze patatesleri önceden ısıtılmış 200 dereceli fırına verin. Üzerleri kızarana kadar pişirin.
Fırında baharatlı taze patatesler piştikten sonra fırından çıkartın. Sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.
Starbucks Kurabiye
Starbucks Kurabiye? Starbucks Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Porsiyon: 7
Malzemeler:
125 gr margarin veya tereyağı
2 yumurta
1,5 çay bardağı pudra şekeri
1 vanilin
1 kabartma tozu
1 yemek kaşığı su
1 tatlı kaşığı kahve (nescafe gold)
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çimdik tuz
Aldığı kadar un
Dilediğiniz miktarda üzüm, ceviz ve damla çikolata. Ben üzüm miktarını fazlaca kullandım:)
Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki margarin ve yumurtayı, ardından un hariç tüm malzemeyi ekleyip karıştırın.
Ben üzümlerim iri diye ortadan ikiye kesmiştim o yüzden fotoğrafta küçük görünüyorlar.
En son aldığı kadar un ekleyin.
Ele yapışmayan bir hamur elde edin. streç filme sarıp rulo haline getirin.
Buzlukta 1 saat dinlendirin.
Fırını 180 dereceye ayarlayın.
Kurabiye hamurunu bıçakla kesip (çok ince olmasın)
Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.
Biraz aralıklı dizmeye gayret edin çünkü piştikçe ebatları büyüyor.
Pişirme derecesi 180 de kalsın.
Pişirme süresi fırından fırına değişebilir benim yaklaşık 18-20 dakikada pişiyor.
Hafif kızarana dek pişirin. Fırından ilk çıktığında yumuşak ama sonrasında kıyır kıyır kurabiyecikleriniz oluyor deneyeceklere kolay gelsin yiyeceklere:)
Cicirya Pidesi
Cicirya pidesi tarifi ile Gökçeada'nın geleneksel tatlarını sofranıza taşıyın! Keçi peyniri ve yumurtayla yapılan bu evde kolay tarif karşınızda.
Kategori: Pide
Porsiyon: 4
Malzemeler:
400 gram un
30 mililitre zeytinyağı
1 adet yumurta
5 gram kuru maya
100 gram keçi peyniri
100 gram beyaz peynir
30 gram tereyağı
1 tatlı kaşığı nane
Hazırlanışı:
Cicirya pidesi için geniş bir yoğurma kabına unu eleyin. Ortasını havuz gibi açıp kuru maya, tuz, zeytinyağı ve yumurta beyazını ekleyin.
Ilık suyu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Üzerini örtüp 45 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
Keçi peyniri ve beyaz peyniri bir kaba alın, çatalla ezin. Üzerine yumurtayı kırın, tereyağını ekleyin ve kuru naneyi serpin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
Mayalanan hamuru bezelere ayırın. 4 adet beze elde edin. Her bezeyi unlanmış zeminde ince oval şekilde açın.
Ortasına hazırladığınız peynirli harçtan yayın. Kenarlarını hafifçe içe katlayarak yuvarlak pide formu verin. Kenarlarına yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 200°C fırında, altı üstü kızarana kadar (yaklaşık 15-20 dakika) pişirin.
Cicirya pidesi hazır.
Bulgursuz Kalorisi Düşük Mercimek Köftesi
Bulgursuz Kalorisi Düşük Mercimek Köftesi? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
1 çay bardağı kırmızı mercimek
Yaklaşık 2 çay bardağı su
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı salça
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 avuç maydanoz
Tuz ve baharatlar
Hazırlanışı:
Mercimeği suda haşlayalım.
Suyu çekildikten sonra ocağın altını kapatalım.
Diğer yandan soğanları doğrayalım ve yağladığımız tavada kavuralım.(Yağ az gelirse su ilave edebiliriz)
Daha sonra salçayı sulandırıp kavuralım.
Mercimekleri kaşıkla ezelim ve kavurduğumuz salça&soğan karışımıyla güzelce karıştıralım.
Doğradığımız maydanozları,tuz ve baharatları da ekleyip iyice yoğuralım.
Kıvamı oluştuktan sonra şekil verip afiyetle tüketebilirsiniz.
Zeytinyağlı Enginar
Zeytinyağlı enginar tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Tadına doyulmayacak bir zeytinyağlı olacak kendisi.
Kategori: Zeytinyağlı
Porsiyon: 6
Malzemeler:
6 adet orta boy enginar
1 kavanoz garnitür
1 adet küçük boy soğan
1 adet yeşil soğan
12 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet küçük boy limon
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 tutam dereotu
Hazırlanışı:
Zeytinyağlı enginar için; öncelikle soğanları ince ince doğrayın. 1 adet küçük boy limonu ikiye kesin. Limonun suyunu sıkmadan önce bir tanesini elinize alın. 6 adet enginarı limon ile ovun.
Daha sonra limon ile ovduğunuz enginarları tencere içine dizin. Enginarların üzerine doğradığınız soğanları paylaştırın.
Ardından her bir enginarın üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı dökün. 1 yemek kaşığı toz şeker ve damak tadınıza göre tuz serpiştirin. Tencerenin içine 1 su bardağı kadar su dökün.
Son olarak limonun suyunu sıkıp, enginarların üzerine gezdirin. Tencerenin kapağını kapatın.
Enginarları yüksek ateş üzerinde kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp, hafifçe yumuşayana kadar enginarları pişirin.
Hafifçe yumuşayan enginarların üzerine suyu süzülmüş hazır konserve garnitürü paylaştırın. Garnitürlerin üzerine kaşık yardımı ile biraz yemeğin suyundan gezdirin.
Tencerenin kapağını tekrar kapatıp, yaklaşık 10 dakika pişirmeye devam edin.
Zeytinyağlı enginar piştikten sonra ocaktan alıp, soğumaya bırakın.
Daha sonra servis tabağına dizip, üzerilerinin parlak olması için biraz suyundan gezdirin.
1 tutam ince ince doğranmış dereotu serpiştirip, servis edebilirsiniz.
Pembe Sütlaç
Pembe Sütlaç? Pembe Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı pirinç
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı nişasta (yarım su bardağı sütle açılacak)
2 yemek kaşığı pancar suyu
Hazırlanışı:
Pirinçler yıkanıp 2 su bardağı kadar su ile haşlanır az sulu kalıp pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Üzerine süt ve vanilya eklenir kaynamaya başlayınca şekeri ilave edilir.
Yarım su bardağı sütle açtığımız nişastamızda eklenip kaynamaya bırakılır.
Ara ara karıştırılarak ocağın altı kısığa getirilerek 15 dk kadar daha kaynatılır.
Pancar suyu eklenip karıştırılır.
Ocağın altı kapatılır.
Servis kaselerine alınır.
Dinlendirildikten sonra servise hazır.
Patatesli Arnavut Böreği
Patatesli Arnavut Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
6 su bardağı un
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar su (2 bardak kadar)
4 orta boy patates
1 büyük boy kuru soğan
yarım çay bardağı zeytinyağ
1 yemek kaşığı biber salçası
tuz, pul biber, kuru reyhan
100 gram tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı kadar nişasta
Hazırlanışı:
İlk önce patatesler soyulup küp küp doğranıp haşlanır ayrı bir tencerede zeytinyağı ve yemeklik doğranmış soğan kavrulur soğanlar yumuşayınca salça ve baharatlar da eklenip 2 tur daha kavrulur ve haşlanmış ezilmiş patates eklenip karıştırılıp bi kenarda soğumaya bırakılır.
Hamuru için bir kaba 6 su bardağı un elenerek eklenir sirke ve tuz da koyulup su yavaş yavaş eklenerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir. hamurun üstüne nemli bir bez örtülür ve 30 dakika kadar dinlendirilir.
Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparılır toplamda 14-15 yumak elde edilir.
Yumaklar nişasta ile merdane yardımıyla pasta tabağı büyüklüğünde açılır her bir yumağın arası yağlanır ve iki tabakta yedişer yumak olacak şekilde hepsi açılır. sadece en üst katı yağlamıyoruz. Yağlanan hamurlar buzdolabında 1 saat dinlendirilir.
Dolaptan alınan hamurlar el yardamıyla tepsi büyüklüğünce açılır ve kenarları tepsiden sarkacak şekilde tepsiye yayılır.
İç harç hamura eşit şekilde dağıtılır ve üst katta aynı yöntemle açılarak tepsiye koyulur. kenara sarkan hamurlarla böreğin kenarları kapatilir.
Böreğin ortasına bir kase koyulur ve resimdeki gibi dilimlenir. kalan yağ da böreğin üstüne dökülür ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 45 dakika pişirilir.
Maden Sulu Kek
Maden Sulu Kek? Onlarca kişinin defterindeki Maden Sulu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
3 adet yumurta
1. 5 buçuk su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 şişe maden suyu
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2. 5 su bardağı un
Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şekerimizi 4-5 dakika özdeşleşene kadar çırpalım.
Ardından yağımızı ve maden suyumuzu ekleyip çırpmaya devam edelim.
2 su bardağı unumuzu kabartma tozu ve vanilinimizi de ekleyip çırpalım.
Hamurumuzun yarısını başka bir kaba ayıralım. Diğer hamurumuza 3 yemek kaşığı kakaoyu ekleyip güzelce çırpalım.
Önceki hamurumuza da yarım su bardağı unumuzu ilave edip çırpalım.
Yağlanmış kek kalıbına ilk sade kek hamurundan sonra kakaolu hamurdan koyalım ve hamurlar bitene kadar sıra sıra ekleyelim.
Önceden ısıtmış olduğumuz 170 derece fırında 35 dk kadar pişirelim.: )
Erik Marmelatı
Erik Marmelatı? Erik Marmelatı Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
500 gr mürdüm eriği
Yarım çay bardağı şeker
1 çay kaşığı tereyağı (köpürmemesi için)
1-2 damla limon
Yarım çay bardağı su
Hazırlanışı:
Eriklerin çekirdekleri çıkarılıp, yarıya bölünür. Ufak bir tencereye alıp, şekeri ve suyu ilave edilir.
Kapağı kapatılıp, yumuşayıp, dağılana ve rengini verene kadar pişirilir.
Ardından limon ve yağını da ekleyip, blender ile biraz çekilir.
Sıcakken kavanozlayıp, ters çevrilip, soğumaya bırakılır.
Lava Kek
Lava kek tarifi ile akışkan çikolatasına doyamayacağınız enfes bir kek hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa buyurun.
Kategori: Tatlı Kek
Porsiyon: 3
Malzemeler:
85 gram bitter çikolata
2 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı toz şeker
1 çimdik tuz
1 tepeleme yemek kaşığı un
5-6 damla vanilya özütü
Hazırlanışı:
Tereyağı ve çikolata bain marie usulü eritilir.
Başka bir kapta yumurta, şeker, vanilya özütü ve tuz çırpılır.
Eriyen çikolata ve un karışıma eklenir bir tur daha çırpılır.
3 adet sufle kabı önce tereyağı ile yağlanır ve kekin kolay çıkması için biraz kakao ile kaplanır.
Karışım 3 kaba eşit bir şekilde dağıtılır. 200°C alt üst ayar fırında 9 dakika pişirilir.
Kuru Patlıcan Yemeği
Kuru Patlıcan Yemeği? Binlerce kişinin defterindeki Kuru Patlıcan Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 yemek tabağı dolusu kadar kuru patlıcan
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
Sıvı yağ
Tuz
Pul biber
Sıcak su
Hazırlanışı:
İlk olarak kuru patlıcanları kaynar suya koyup, yumuşayana kadar haşlayın. Yumuşayan patlıcanları süzün.
Sıvı yağda, küp küp doğranan soğan ve sarımsağı pembeleşene kadar kavurun.
Ardından salçayı ilave edin. Salça kokusu çıkana kadar kavurun.
Patlıcanları, tuzu ve biberini ekleyip, salçada bir kez çevirin.
Yarısından biraz üzerini çıkacak kadar sıcak suyunu ekleyin ve pişirin. Yoğurt ile servis edin.
Karışık Kumpir
20Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Karışık Kumpir Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Sebze Yemekleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
2 kumpirlik patates
2 tatlı kaşığı tereyağı
Tuz
4 yemek kaşığı rendelenmiş çedar peyniri
6 dilim sucuk
2 kokteyl sosis
4 dilim salam
2 tatlı kaşığı mısır
2 tatlı kaşığı dilimlenmiş siyah zeytin
4 yemek kaşığı Amerikan salatası
Hazırlanışı:
1. Patatesleri yıkayıp kurulayın ve bıçağın ucuyla birkaç yerinden delin.
2. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında iyice yumuşayıncaya kadar yaklaşık 45 dakika pişirin.
3. Patateslerin üzerinden ince bir parça kesin ve içini çatalla ezin.
4. Tereyağı ve tuzu ilave edip karıştırın.
5. Rendelenmiş çedar peyniri, küp doğradığınız sucuk, kokteyl sosis, mısır ve dilimlenmiş siyah zeytini bir kasede karıştırın.
6. Patateslerin içine sırasıyla Amerikan salatası, karıştırdığınız malzemeler ve rendelenmiş kaşar peynirini ilave edin.
7. Sıcak servis yapın.
Yufka Ekmeğinden Mis Gibi Peynirli Yumurtalı Börek (Tost Makinesinde)
Yufka Ekmeğinden Mis Gibi Peynirli Yumurtalı Börek (Tost Makinesinde)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
4 adet yufka
Tereyağ
Beyaz peynir
4 yumurta (Her yufkaya 1 adet yumurta)
Tost makinesinde pişiyor
Hazırlanışı:
Yufkanın yarısına tereyağ sürüyoruz,peynir serpiştiriyoruz sonrada yumurta çırpıp üzerine döküyoruz.
İşlem yapıldıktan sonra yufkayı katlıyoruz sonra tekrar bir daha katlıyoruz sağlı sollu tekrar katlıyoruz.
Tost makinesine yağılı kağıt serdim.
Ve böreğimizi tost makinesinde pişiriyoruz.
Fırında Zeytinyağlı Sebze Kebabı
Eğer sizde tencere yemeklerinden sıkıldıysanız fırında zeytinyağlı sebze kebabı mis gibi kokusuyla sizi cezbedecek bizden söylemesi!
Kategori: Sebze
Porsiyon: 8
Malzemeler:
4 adet orta boy patates
1 adet çarliston biber
2 adet orta boy patlıcan
1 adet orta boy kabak
1 adet kırmızı biber
1 adet küçük boy soğan
3 adet büyük diş sarımsak
4 adet küçük boy domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı pul biber
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı zerdeçal (arzuya göre)
Hazırlanışı:
Patates, kırmızı ve yeşil biberi, patlıcanı, kabağı, soğanı ve sarımsağı doğrayın ve fırın kabına alın.
Domatesleri ayrı bir kapta rendeleyin.
Domates ve biber salçası, sıcak su, zeytinyağını ve tüm baharatları, rendelenmiş domatesleri karıştırın ve fırın kabına aldığınız sebzelerin üzerine ekleyin.
Fırın kabının üzerini öncelikle yağlı kağıt sonrada alüminyum folyo ile kapatın.
170 derecede 40 dakika pişirin.
Susamlı Krokan
Susamlı Krokan? Onlarca kişinin defterindeki Susamlı Krokan Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 su bardağı şeker
1 su bardağı susam
1 tatlı kaşığı tereyağı
Hazırlanışı:
1 su bardağı şeker kısık ateşte kavrulur.
Üzerine 1 su bardağı susam ve 1 tatlı kaşığı tereyağı ilave edilip karıştırılır.
Daha sonra yağlı kağıda sıcakken dökülür.
Oklava ile inceltilip kesilir.
Soğumasını bekledikten sonra parçaları ayrılır.
Tavuklu Salata
Tavuklu Salata? Onlarca kişinin defterindeki Tavuklu Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 su bardağı ince bulgur
3 adet marul
Yarım konserve mısır
6adet salatalık turşusu
6dal maydanoz
Tiftiklenmiş tavuk (1 kase kadar kullandım)
2 kaşık mayonez
5-6 kaşık yoğurt
Tuz
Pulbiber
Zeytinyağı
Hazırlanışı:
Bulguru derin bir kaba alıp üzerine gelecek kaynar su ekledim, üstünü kapatarak 10dakika dinlendirdim.
Üzerine ince doğradığım marul, maydanoz ve salatalık turşusunu ekledim.
Mısır, tavuk, yoğurt, mayonez ve tuzu ilave ederek karıştırdım. Salatayı servis tabağına aldım.
Üzerine pulbiber ve zeytinyağı gezdirdim servis yaptım. Deneyeceklere
Patlıcan Dolgulu Ekmek
Patlıcan dolgulu ekmek tarifi, çay saattine, akşam yemeğine, öğlen yemeğine her saate yakışıyor bizce. Afiyetle yeme garantili.
Kategori: Ekmek
Porsiyon: 8
Malzemeler:
500 gram un
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı bal
1/2 yemek kaşığı tuz
1,5 su bardağı su
3 adet patlıcan
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı biber salçası
Hazırlanışı:
<strong>Hamurun hazırlanışı:</strong> Unu geniş bir kaba eleyin.
Maya ve diğer malzemeleri ilave edip, homojen bir kıvama gelinceye kadar yoğurun. Hafif unlanan tezgahta, üzeri nemli bir bezle örtülecek şekilde mayalanmaya bırakın.
Fırını 180 dereceye ayarlayın.
<strong>Patlıcanlı harç için: </strong>Soğanları iri iri doğrayın.
Tavayı ısıtın ve zeytinyağını ilave edin. Soğanları pembeleşinceye kadar pişirin. Patlıcanları minik minik küp şeklinde doğrayın ve soğanlarla beraber pişirmeye devam edin.
Hafif sulandırılmış biber salçasını ilave edip, fokurdayana kadar karıştırın.
Yuvarlak kelepçeli kek kalıbını yağlayıp, unlayın.
Hamuru ikiye bölün ve taban kısmını yerleştirin.
Üzerine iç harcı ilave edin ve diğer parçayı elinizle hafif incelterek iç harcın üzerini kapatın. Üstüne yumurta sarısı sürebilir ve görüntüsünü güzelleştirebilirsiniz.
Fırında 30-35 dakika kontrollü bir şekilde pişirin. İşte bu kadar,.