mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye
Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Porsiyon: 5
Malzemeler:
250 gr margarin
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı elma sirkesi
2 silme yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
1 yumurta sarısı
Çörek otu
Hazırlanışı:
Tüm malzemeler bir kaba alınır ve yoğurulur.
Yaklaşık 3 bardak un giriyor fakat markaya göre değişkenlik gösterdiği için kontrollü eklemekte fayda var.
Yumuşak kıvamda bir hamur elde edilir.
İstenilen şekil verilir.
Üzerine yumurta sarısı sürülür ve çörek otu da serpilir. 170 derece önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirilir. elinize sağlık,:)
Ev Yapımı Lazanya
İtalyan mutfağından bugünkü konuğumuz, çok sevilen lazanya! Kokusu tüm evi saracak, ikram günlerinin yıldızı olacak bu tarif için mutfağa bekleniyorsunuz.
Kategori: Makarna
Porsiyon: 4
Malzemeler:
6 yaprak lazanya
100 gram soğan
100 gram havuç
200 gram domates püresi
400 gram yağlı dana kıyma
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1/2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
4 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı tereyağı
3,5 su bardağı süt
1 çimdik muskat cevizi rendesi
50 gram rendelenmiş parmesan
Hazırlanışı:
Soğan ve havuçları mümkün olan en küçük şekilde doğruyoruz veya rendenin küçük tarafıyla rendeliyoruz. Sıvı yağ ile soğan ve havuçları iyice yumuşayana kadar soteliyoruz.
Kıymayı da ilave edip orta ateşte kıyma pişene kadar karıştırıyoruz, kıyma pişince domates püresi ve baharatları ilave edip tüm malzemeler birleşene kadar pişirmeye devam ediyoruz.
Beşamel sos için ayrı bir tencerede un ve yağı orta ateşte kavuruyoruz, un kokusu çıktığında ve rengi altın rengini geçtiğinde üzerine sütü ve baharatları ekliyoruz.
Beşamel kıvam alıp kaynamaya başladığında altını kapatabiliriz. Artık lazanya katları dizilmeye hazır.
Lazanya tepsisine en alta kuru lazanya makarnasını koyup üzerine önce beşamel sonra bolonez sosu sırayla her kat için koyuyoruz. Tepsi dolduğunda en üst kata beşamel döküp parmesan serpiyoruz.
Önceden 180 derecede alt üst ısıtılan fırında yaklaşık 25-35 dakika pişiriyoruz.
Yapılışı Kolay Lezzeti Olay Çikolatalı Kadayıflı Magnolia
Yapılışı Kolay Lezzeti Olay Çikolatalı Kadayıflı Magnolia? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 7
Malzemeler:
300-350 gram kadar yaş kadayıf
1 su bardağı şeker
2 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
1,5 su bardağı dövülmüş fındık(ceviz de olur, olmasa da olur )
1 lt süt
2 tepeleme yemek kaşığı un
2 tepeleme yemek kaşığı nişasta(buğday veya mısır)
Yarım paket krema (yarısını da çikolata sos için ayıralım)
1 paket vanilya
1 paket kare (100 gram kadar) sütlü ya da bitter çikolata
Hazırlanışı:
Yağımızı eritelim; Şeker ve kadayıfları ilave edip rengi dönene kadar çevirelim. (sürekli karıştıralım çok hızlı kızarıyor).
Fındıkları ilave edelim 5 dk kadar daha kavuralım.
Ocaktan alıp farklı bir kaba koyalım çünkü tava sıcak olduğu için kavrulmaya devam edecektir.
Kreması için vanilya hariç tüm malzemeleri sos tenceresine alalım ve sürekli karıştırarak pişirelim.
Son olarak vanilyasını koyalım ve karıştırıp altını kapatalım.
Çikolata sosu için tüm malzemeleri sos tenceresine koyalım ve iyice karıştıralım.
1-2 dk kaynatıp altını kapatalım.
Dondurma kaplarına sırasıyla kadayıf, krema, çikolata sos, kadayıf koyarak buzdolabında 3-4 saat dinlendirip servis edelim.
Ev Yapımı Glutensiz Kandil Simidi
Ev yapımı glutensiz kandil simidi tarifi, adım adım anlatımı ve pratik yapımıyla evde orijinal, çıtır ve lezzetli kandil simitleri hazırlamanızı sağlar.
Kategori: Tuzlu Kurabiye
Porsiyon: 1
Malzemeler:
125 gram tereyağı
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı mahlep
2 su bardağı glutensiz un
1 su bardağı yulaf unu
1 su bardağı susam
Hazırlanışı:
Ev yapımı glutensiz kandil simidi için ilk olarak susamlarımızı tavamıza alalım, kızarana kadar kavuralım. Kızaran susamlarımızı başka bir kaba alıp bekletelim. Yanmaması için kavurduğumuz tavada bırakmayalım.
Hamuru için tereyağını kabımıza alalım, bir yumurta sarısını, yağımızı, yoğurdu ve sirkeyi ekleyip karıştıralım.
Homojen kıvama gelince tuz, kabartma tozu, şeker ve mahlebi de ekleyip karıştıralım. Mahlep tadını veya kokusunu sevmiyorsanız eklemek zorunda değilsiniz.
En son adımda unumuzu ekleyelim, kontrollü olalım. Glutensiz unların hepsi farklı ölçüde olabiliyor. Yumuşak, ele yapışmayan bir hamur olacak.
Son olarak ister klasik kandil simidi şeklinde, isterseniz düz şekil verelim. Ayırdığımız yumurta akına bulayıp susamla kaplayalım.
180 derece fırında 20-25 dakika arası kontrollü olarak pişirelim. Ev yapımı glutensiz kandil simidi hazır!.
Karamelli Sıcak Çikolata
Karamelli sıcak çikolata tarifiyle kendinizi şımartma seviyenizi dağlara çıkartacaksınız. Böyle lezzet yok! Afiyetler, bol keyifler.
Kategori: İçecek
Porsiyon: 4
Malzemeler:
1/2 litre süt
1/2 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı su
2 paket sütlü çikolata
Hazırlanışı:
Şekeri ve 1 çay kaşığı suyu teflon bir tavaya alın ve metal kaşık sokmadan spatula yardımıyla kısık ateşte amber rengi alana dek karamelize edin.
Sütü minik bir sos tenceresine <a href="https://yemek.com/yerli-tarif-deyimleri/" target="_blank">bir taşım</a> kaynatın.
Karamelize olan şekere, bir taşım kaynattığınız sütü azar azar ilave edin. Bu aşamada yoğun bir buhar çıkışı olacaktır. Bu nedenle dikkatli olun.
Çikolatayı <a href="https://yemek.com/mutfak-terim-ve-teknikleri/" target="_blank">benmari </a>usulü eritin. Eriyen çikolatayı karamel sosa bir çırpa teliyle yavaş yavaş ilave edin. Hep aynı yöne doğru karıştırmayı ihmal etmeyin.
Karışım tamamen homojen bir kıvama gelince sunum bardaklarınıza alın ve dilerseniz bu aşamada krema sıkarak karışıma lezzet katın.
Saray Helvası
Saray Helvası? Onlarca kişinin defterindeki Saray Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
2 su bardağı un
1 su bardağı pudra şekeri
200 gram tereyağ
Hazırlanışı:
Unu tavaya koyup kavurmaya başlıyoruz, tereyağını eritiyoruz.
15-20 dk kısık ateşte unumuzu kavurup tereyağını ekliyoruz,karıştırmaya devam ediyoruz,.
Pudra şekerini ilave edip tekrar karıştırıyoruz ocaktan alıyoruz.
Kare ya da yuvarlak bir borcama koyup düzeltiyoruz, istediğiniz şekilde kesip buzdolabınıza kaldırıyoruz, 1-2 saat dinlendirip servis edebilirsiniz, hepimize.
Kıymalı-Kaşarlı Sandal Kabak
Kıymalı-Kaşarlı Sandal Kabak? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
5 adet kabak
250 gr kıyma
1 adet büyük soğan
2 diş sarımsak
2 adet köy biberi
2 adet domates
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Toz biber
Sıvı yağ
Rendelenmiş kaşar peyniri
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı su
Hazırlanışı:
Kabaklar ikiye kesilir. Kaşık yardımıyla iç kısmı oyulur. Kızgın yağda kızartılır. Kıyma tavaya alınır ve sotelenir. Sıvı yağ ilave edilir.
Küp küp doğranmış soğan ilave edilir. Doğranmış biber de doğranır ve pişirilmeye devam edilir. Küçük küçük doğranmış domates ve salça ilave edilir.
Baharatlar ilave edilir ve ocak kapatılır. Borcama kabaklar alınır. Üzerine harçtan ilave edilir. Üzerine salçalı su yapılır. Kaşar peyniri koyulur. 180 °de üzeri kızarana kadar fırında pişirilir. ￼￼￼
Közlenmiş Salata
Közlenmiş Salata? Közlenmiş Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Porsiyon: 9
Malzemeler:
3 adet kapya (kırmızı biber)
4 adet patlıcan
Zeytinyağ
2 diş sarımsak rendesi
Hazırlanışı:
Biberleri ve patlıcanları mangalda közleyin. Önceden közlenip buzluğa atılmışta olabilir. (Ben hazır konserve sevmediğim için tercih etmiyorum ama siz tercih edebilirsiniz. )
Daha sonra közlenmiş biber ve patlıcanınızı ağzınıza layık doğrayın, üzerine isteğe bağlı sarımsak rendeleyin.
Zeytinyağı dökerek servis yapabilirsiniz.
Tuz durumunu damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Muhteşem bir lezzet.
Fasulye Kavurması
Fasulye Kavurması? Fasulye Kavurması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
2 kase kurutulmuş yeşil fasulye
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 kase yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Hazırlanışı:
Öncelikle tencerede su kaynatıp fasulyeleri kaynatalım. Bazı fasulyeler geç pişebilir benim ki 15 dakika da pisti.
Haşlandıktan sonra 1 soğanı yağda kavuralım.
Salçamızı da ekleyip fasulyeleri kavuralım.
5 dakika kavurduktan sonra ocağı kapatabiliriz.
Yoğurdumuzun içine sarımsağı rendeleyip tuzunu da ekleyip karıştıralım.
Servis tabağına aldığımız fasulyelerin üzerine yoğurdu koyalım.
Üzerine nane dökebiliriz.
Taze Kekikli Et Sote
Taze Kekikli Et Sote? Onlarca kişinin defterindeki Taze Kekikli Et Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
500 gr kuşbaşı et
4 adet yeşil biber
4 diş sarımsak
3 adet domates
2 adet kırmızı biber
2 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
1 tutam taze kekik
Hazırlanışı:
Eti yıkayıp tencereye koyalım.
Üzerine 2 su bardağı sıcak su koyup pişmeye bırakalım. Biz bu arada sebzeleri küçük küçük doğrayalım.
Etin suyundan bir çay bardağı ayıralım.
Et suyunu çekince yağları ilave edelim
İyice kavuralım.
Soğanı ve ardından biberleri ilave edip kavuralım.
Salçayı tuzu ve baharatı ilave edip karıştıralım.
Domatesleri ve ayırdığımız suyu ilave edelim.
Kısık ateşte 10-15 dakika pişmeye bırakalım. Pişmeye yakın ince kıyılmış taze kekiği koyalım.
Ağızda Dağılan Nişastalı Kurabiye
Ağızda Dağılan Nişastalı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Porsiyon: 11
Malzemeler:
150 gram margarin
2 yumurta
2 çay bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
Vanilya
3, 5 su bardağı nişasta
Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri derin bi kaba koyalım iyice yoğuralım.
Direk yağlamadan tepsimize şekil verip koyalım.
Önceden ısıtılan 170 derecede fırında pişirelim ( başta hamur hemen özleşmiyor yoğurdukça kıvama gelir pes etmeyin zahmetle yoğurun sonuç başarılı)
Üzerine dilerseniz pudra şekeri ekebilirsiniz
Lahana Sarması
Lahana Sarması? Lahana Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
Beyaz ve yeşil lahana karışık 1 kilo
1 kg dana kaburga
2 su bardağı pirinç
1 büyük boy soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
Kara biber, pul biber,kırmızı toz biber, kimyon, isot,nane
Maydanoz dere otu
Tuz
Sarımsak
Hazırlanışı:
Öncelikle lahanaları haşlıyoruz,pirinçlerimizi yıkıyoruz tavanıza yağımızı alıp kızdırıyoruz.
Küp küp doğradığımız soğanları ilave ediyoruz pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Salçayı ilave ediyoruz biraz daha kavurduktan sonra pirinçi ilave ediyoruz. Biraz daha kavuruyoruz.
Kara biberi,kırmızı toz biberi,pul biberi, kimyonu, isotu, tuzu ekliyoruz kavuruyoruz.
İçine yarım çay bardağı su ilave edip çekmesini bekliyoruz altını kapattıktan sonra maydanozu ve dere otunu ilave ediyoruz.
Haşladığımız lahanaları sarıyoruz sardığımız lahanaları tencereye altına etler gelecek şekilde yerleştiriyoruz.
Üzerine 1 yemek kaşığı salça ve yarım çay bardağı yağla kavuruyoruz.
Dolmanızım içine koyuyoruz.
Üzerine sarımsak ve karabiber ilave edip sıcak su döküyoruz.
Dolmanızı ateşe koyabiliriz kısık ateşte 45 pişiriyoruz.
Çocukların Severek Yiyeceği Bonibonlu Kurabiye
Çocukların Severek Yiyeceği Bonibonlu Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
1 paket margarin
1 su bardağı nişasta
1 çay bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 bardak un
Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki margarini bir kaba alıyoruz üzerine sıvı yağı ilave ediyoruz.
Daha sonra pudra şekeri nişasta vanilya ekleyip hamurumuzu bir güzel yoğuruyoruz.
En son unu yavaş yavaş kontrollü bir şekilde ilave ederek yoğuruyoruz hamurumuzdan elde ettiğimiz ceviz büyüklüğünde yuvarlak parçalar elde edip kurabiye kalıplarıyla şekil verip yağılı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.
Kabartma tozu kullanmadığımız için kabarmayacak arzu ettiğiniz şekilde dizebilirsiniz.
En son olarak bonibonları şekil verdiğimiz kurabiyelerin ortasına gelecek şekilde bastırarak yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına atıyoruz beyaz kalacak şekilde pisince fırından alıyoruz. Şimdiden benim çocuklarım severek yiyor umarım sizinkilerde severek yerler Not: Kurabiye hamuru yumuşak olması lazım bardak ölçülerinden dolayı ölçüler tutmaya bilir unu isteğe bağlı artırabilirsiniz.
Alman Tipi Salatalık Turşusu
Türk usulü salatalık turşusundan farklı olarak daha az tuzlu ve biraz fazla şekerli bir turşudur. Bu nedenle hem tatlı hem de hafif ekşi bir tada sahip, oldukça hafif, aromatik ve çok lezzetli bir turşudur.
Kategori: Turşu Tarifleri
Porsiyon: 3 Orta Boy Kavanoz
Malzemeler:
1 kilo kornişon salatalık
1 adet soğan
1 adet kırmızı kapya biber
6 diş sarımsak
3 tutam dereotu
3 tatlı kaşığı hardal tohumu
3 tatlı kaşığı kişniş tohumu
3 çay kaşığı tane karabiber
3 adet defne yaprağı
1 litre kaynar içme suyu
2,5 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı kaya tuzu
1 çay bardağı sirke
Hazırlanışı:
Alman tipi salatalık turşusu yapımı için; öncelikle 1 adet orta boy soğanı ay şeklinde ince ince doğrayın. 1 adet küçük boy kırmızı kapya biberin çekirdek kısımlarını temizleyip, küçük küçük doğrayın. 5-6 diş sarımsağın da kabuğunu soyup, küçük küçük dilimleyin.
Daha sonra yaklaşık 1 kilo kadar orta boy salatalık turşusunu bol su içinde iyice yıkayıp, suyunu süzün.
Diğer tarafta 3 adet orta boy kavanozun dibine doğradığınız soğan ve sarımsakları eşit bir şekilde paylaştırın.
Ardından kırmızı biberleri ve 3 adet defne yaprağını da eşit olarak paylaştırın. Daha sonra her bir kavanoza birer tatlı kaşığı kişniş tohumu ekleyin.
Ardından da her bir kavanoza birer tatlı kaşığı sarı hardal tohumu koyun.
Birer çay kaşığı da tane karabiber ekleyin.
Daha sonra kornişon salatalıkları kavanozların içine eliniz ile sıkıştırarak doldurun.
Turşu suyu için; bir kaba 2 yemek kaşığı kaya tuzu, 2 buçuk yemek kaşığı toz şeker ve 1 çay bardağı sirke ekleyin. Elma ya da üzüm sirkesi kullanabilirsiniz.
Karışımın üzerine 1 litre kaynar içme suyu dökün. Şeker ve tuz iyice eriyene kadar bir kaşık yardımı ile iyice karıştırın.
Ardından kavanozlardaki salatalıkların üzerini dereotu ile kapatın. Hazırladığınız turşu suyunu kavanozlara malzemelerin üzerine hafifçe çıkana kadar dökün.
Kavanozların kapaklarını 2 geri 1 ileri olacak şekilde sıkıca kapatın. Mutlaka yeni konserve kapağı kullanın. Kavanozunuzu ve kapakları kullanmadan önce sterilize edip, temiz olduğundan emin olun.
Ardından kavanozları ters çevirin. Kısa bir süre bekletip, herhangi bir sızıntı olup olmadığını kontrol edin. Daha sonra kavanozları oda sıcaklığında 1 gün boyunca soğumaya bırakın.
Hazırladığınız Alman usulü salatalık turşusunu güneş almayan serin bir yerde yaklaşık 2 hafta kadar beklettikten sonra servis edebilirsiniz. Turşunuzu açtıktan sonra buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.
Yulaf Kepekli Krep
Yulaf kepekli krep tarifi, enfes lezzeti ve yumuşacık kıvamıyla favori lezzetiniz olacak. Haydi sizi bu enfes lezzet için mutfağa alalım.
Kategori: Kahvaltılık
Porsiyon: 2
Malzemeler:
2 yemek kaşığı yulaf kepeği
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Hazırlanışı:
Öncelikle yoğurt ve yumurtayı karıştırıp çırpın.
Ayrı bir yerde yulaf kepeği ile kabartma tozunu karıştırın.
Sonra bu iki karışımı birbiriyle homojen bir hal alana kadar karıştırın.
Kızmış tavada iki tarafını da pişirin.
Kavurma Makarna
Önden yağ ile kavurduğunuz makarnalar suyu içerisine çekince o kadar lezzetli oluyorlar ki, daha önce böyle denemediğinize üzüleceksiniz.
Kategori: Makarna
Porsiyon: 4
Malzemeler:
1/2 paket makarna
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tereyağı
2 litre su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
Hazırlanışı:
Tereyağı ve sıvı yağını bir tencereye alın.
Yağlar eridikten sonra makarnalarla buluşturun.
Makarnalar iyice esmerleşip kıtırlaşana kadar orta ateşte kavurun.
Kavrulan makarnaların üzerine suyu ekleyin ve suyu içlerine çekene kadar pişirin. Bu süre ortalama bir makarna haşlama süresinden farklı olmayacaktır.
Kapağını kapatırsanız daha da hızlı bir sonuç elde edebilirsiniz.
Pişen makarnaları süzün ve tuzunu, pul biberini ekledikten sonra servis tabağına ekleyin.!
Fırında Sebzeli Somon Balığı
30Dk Hazırlama Ve 1Sa 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 55 Dakikada Fırında Sebzeli Somon Balığı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Klasik Tarifler
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 kilogram somon balığı
2 adet limon
&nbsp;6 diş küçük boy sarımsak
&nbsp;2 adet &nbsp;domates
1 adet havuç
2 adet orta boy kuru soğan(biri balığın altına, biri balığın üstüne)
2 adet patates&nbsp
2 adet &nbsp;çarliston biber
2 adet kapya biber
Yarım bağ maydanoz
Yarım bağ dereotu
2 adet &nbsp;defne yaprağı
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım yemek kaşığı &nbsp;biber salçası
Sıcak su (tepsi boyutuna göre değişebiliyor)
Karabiber
Pul biber
Tuz
Hazırlanışı:
1. Temizlenen balıklar dilimlenir, tuzlanır.
2. (Balığın tuzu girmesi için 1,5 saat bekletilir.
3. )Limonun suyu sıkılır.
4. Patates ve havuç &nbsp;halka şeklinde &nbsp;doğranır.
5. &nbsp;Soğanlar piyaz şeklinde doğranır.
6. Maydanozlar ve dereotu ince ince kıyılır.
7. Sarımsaklar ince ince doğranır.
8. Biberler uzun uzun doğranır.
9. Domatesler yarım ay şeklinde doğranır.
10. Fırın tepsisi alınır.
11. Önce patatesler sonra havuç, soğan, maydanoz ve dereotu (yarısı balığın altına diğer yarısı balığın üzerine) balıklar, soğan, dereotu ve maydanoz, domates, çarliston &nbsp;biber, defne yaprağı koyulur.
12. Balığın üzerine limon suyu gezdirilir.
13. Sosu için; Salça bir kaba koyulur.
14. Sıcak su koyularak salça açılır.
15. &nbsp;İçerisine tüm baharatlar koyulur karıştırılır.
16. Balıkların üzerine sos koyulur.
17. Zeytinyağı ve tereyağı koyulur.
18. Islatılarak nemlendirilmiş tepsi kağıdı ile üzeri kapatılır.
19. 220 derecede pişirilir.
20. Sebzeler ve balık yumuşayınca üzeri açılır hafif kızarınca fırın kapatılır.
21. Servis edilir.
Terbiyeli Tavuk Çorbası Diyet
Terbiyeli Tavuk Çorbası Diyet? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 büyük boy tavuk göğsü
1 yumurta
1,5 kaşık yemek kaşığı un
1/2 (yarım) limon
2 litre su
Tuz
Hazırlanışı:
Tavuk göğsümüzü 2 litre suyun içine koyup haşlanmaya bırakıyoruz. Birazda tuz atıyoruz.
Haşlandıktan sonra tavuk göğsümüzü bir kaba alıyoruz ve küçük parçalar halinde didiyoruz.
Terbiyesi için 2 yumurta ve yarım limonu iyice çırpıp içine 2 buçuk kaşık unu ekleyip iyice karıstırıyoruz.
Karıştırdıktan sonra haslanmış tavuk suyumuzdan biraz alıp yavaş yavaş sulandırıyoruz.
Küçük parçalara ayırdığımız tavukları ve hazırladığımız terbiyeyi de ekleyip 10-15 dk kaynatıyoruz.
Deneyecek olanlara şimdiden. Not: 1 porsiyon (100gram) ortalama 50-55 kaloridir.
Yalancı Starbucks Kurabiyesi
Yalancı Starbucks Kurabiyesi? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 kaşık tereyağı
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un (kontrollü ekliyoruz)
Göz kararı damla çikolata
1 çay kaşığı tarçın
Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemelerimizi karıştırarak homojen hale getiriyoruz.
Sonrasında unumuzu kontrollü bir şekilde ilave ediyoruz ben yaklaşık 2 su bardağı un kullandım sizde kulak memesi kıvamına gelene dek ekleyip ölçü belirlersiniz.
Gelişi güzel şekil vererek tepsimize diziyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dk pişiriyoruz. Kurabiyelerimiz hazııır efendim, afiyetle
Haşhaşlı Gül Tatlısı
Haşhaşlı Gül Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Porsiyon: 11
Malzemeler:
150 gr margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı irmik
Yarım çay bardağı haşhaş tohumu
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 yemek kaşığı pekmez (farktemez )
3 su bardağı un
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
Hazırlanışı:
Öncelikle hamuru için bütün malzemeleri kaba alın ve yoğurun.
Sonra merdane yardımı ile hamuru açın.
Çay bardağı yardımı ile halka şeklinde kesin.
Kesmiş olduğunuz 4 yada 5 parçayı birbirinin üzerine 2 cm değdirerek dizin.
Kenarlarına fındık koyup sarın.
Sardıktan sonra ortadan 2 ye bıçakla kesin ve tepsiye dizin.
180 dc fırında üzeri güzelce kızarana kadar pişirin. Tatlı soğuk olacak.
Şerbeti için şeker ve suyu ocağa alın.
Kaynamaya başlayınca 1 yemek kaşığı pekmez ilave edin. Ama size bağlı olmasa da olur.
Kaynamaya başlayınca 10 dk sonra ocaktan alın.
İlk sıcağı çıkan şerbeti yani 5 dk sonra tatlının üzerine ilave edin. Yapanlara şimdiden.
Parmesanlı Çıtırlar
Parmesanlı Çıtırlar? Parmesanlı Çıtırlar Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
1 adet yufka
1 yemek kaşığı toz parmesan peyniri
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yumurta sarısı
İnce çöp şişler (dizmek için)
Hazırlanışı:
Yufka 5×5 cm lik kareler şeklinde kesilir.
Her bir kare için köşeleri birleşecek şekilde büzülür ve bu şekilde şişe geçirilir.
Tüm yufkayı dizdikten sonra fırın kağıdı üzerinde tepsiye sıralanır.
1 yumurta sarısı ve zeytinyağı iyice karıştıktan sonra fırça yardımıyla yufkaların üzerine sürülür.
Son olarak hepsinin üzerine parmesan peyniri serpiştirilir.
175°C ısıtılmış fırında kıtır hale gelene kadar pişirilir.
Yanmamasına dikkat edilmeli. 5 dakikada fırında kalması yeterli oluyor.
Diyet Pizza
Diyet Pizza? Diyet Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
Kişi başına 1 adet tam buğdaylı lavaş
1 tatlı kaşığı salça
Kekik, pul biber, karabiber
Sucuk
Yeşil ve siyah zeytin (toplam 5-6 adeti geçmesin)
Biber (İsteğe göre yeşil, kırmızı)
Rendelenmiş light kaşar peyniri (2 dilim kadar)
İsteyen domateste koyabilir. Ben yemediğim için koymadım
Hazırlanışı:
Lavaşı fırın tepsisine yağlı kağıdın üzerine koyun.
Salça ile azıcık suyu karıştırıp sos yapın. İçine kekik pulbiber ve karabiber koyup karıştırın. Fırça yardımı ile lavaşın üzerine sürün.
Üzerine biraz sucuk koyun( diyetisyenler sucuğu fazla önermiyor ama sucuksuz pizzayı ben sevmiyorum o yüzden ara sıra biraz kaçamak yapıyorum:))
Biberi doğrayıp üzerine koyun. Biber konusunda istediğiniz kadar koyabilirsiniz.
Zeytinleri çekirdeklerinden ayırıp doğrayın. Onlarıda ekleyin.
En son üzerine kaşar peyniri ekleyin.,Ve önceden ısıtılmış fırında kaşarlar eriyinceye kadar pişirin. (Sucukların piştiğinden de emin olmak gerekir). Not: sucuksuz hali ile bir lavaş pizza ortalama 280-290 kaloriye denk geliyor. Bir öğün yerine geçiyor. 1lavaş 1 kişiliktir.
Kolay Zeytinyağlı Biber Dolması
Kolay zeytinyağlı biber dolması tarifi, enfes lezzeti ve mis kokusuyla sofralarınıza gelmeyi bekliyor. Haydi sizi mutfağa alalım!
Kategori: Zeytinyağlı
Porsiyon: 8
Malzemeler:
8 adet dolmalık biber
2 su bardağı pirinç
1 su bardağı kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
2 tatlı kaşığı nane
2 çay kaşığı tuz
1,5 çay bardağı zeytinyağı
1 adet domates
Hazırlanışı:
Biberlerin sapları ve çekirdekleri temizlenip kenarda bekletilir. Soğan küp küp doğranır ve zeytinyağı ile kavrulur.
Kavrulan soğana salça eklenerek iyice karıştırılır ve baharatlar eklenip tekrar karıştırılır. Pirinçler yıkanarak eklenir ve karıştırılır.
Üzerini çok az geçecek kadar su eklenerek kısık ateşte suyu çektirilip tencerenin altı kapatılır. 15 dakika ağzı kapatılarak demlenmeye bırakılır.
Demlenen harç çok sıkı olmayacak şekilde biberlerin içine doldurulur ve tencereye dizilir. Her birinin üzerine domates kesilerek ağızları kapatılır.
Biberlerin yarısına gelecek kadar tencereye su koyulur ve kontrollü olarak pişmeye bırakılır.
Kremşantili Fındıklı Kek
Kremşantili Fındıklı Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1, 5 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kremşanti
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2,5 su bardağı un
İri dövülmüş fındık
Damla çikolata
Hazırlanışı:
Yumurtaları ve şekeri 3-4 dk çırpıyoruz.
Kremşantiyi ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
Sıvıları ekleyip biraz daha çırparak kuruları eleyerek ilave ediyoruz.
En son fındık ve damla çikolatayı da ilave ederek önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dk pişiriyoruz.
Fırından aldıktan sonra benmari usulü erittiğimiz 70 gram sütlü çikolatayı üzerine dökerek dilediğimiz şekilde süslüyoruz.