mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Soğanlı Tavuk Dolması Ve Salma Pilav (Hatayın Nefis Tariflerinden)
Soğanlı Tavuk Dolması Ve Salma Pilav (Hatayın Nefis Tariflerinden)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 tüm organik tavuk
2 adet soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber
Tuz
3 su bardağı baldo pirinç
5 su bardağı tavuk suyu
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı tel şehriye
Yarım su bardağından fazla sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
Hazırlanışı:
Tavuğu sirkeli suda yıkayıp süzdürelim.
Tavuğun içini dışını tuzlayalım.
Soğanları doğrayıp tuz ve baharatlarını koyup iyice ovalım.
Tavuğun içine tereyağı koyup soğanları doldurup ister dikin ister benim gibi kürdanla kapatın.
Bıçakla bir kaç yerden delik açın.
Tenceye koyup üzerini geçecek kadar su koyup tuzunu ekleyip düdüklüde 1 saat pişirin.
Pilavı için.; Pirinci güzelce yıkayıp süzdürün.
Tavuk suyunu tencereye ekleyin.
Kaynayınca pirinçi ekleyin tel şehriyeyi sıvı yağda kavurun rengi az dönünce tereyağı ekleyin rengini alınca pilavın üzerine ilave edin.
Tuzunu ve nohudunu ekleyip kısık ateşte pişirin.
Piştiğinde didiklenmiş tavuk ve soğanla servis edelim.
Yoğurtlu Erişte
Yoğurtlu Erişte? Yoğurtlu Erişte Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
500 gr ev eriştesi
Erişteyi haşlamak için 1 litre su
1 çorba kaşığı tuz
2 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
2 çorba kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay bardağı su
Yarım su bardağı sıvı yağ veya tereyağı
Hazırlanışı:
Yazdan kestiğim eriştelerimi kaynamış olan suyun içine tuzu da ilave edip kaynatalım 10 dakika yeterli olacaktır.
Kaynadıktan sonra suyunu süzerek servis tabağına alın.
Yoğurdu 2 diş sarımsak ve 1 çay kaşığı tuz ile çırpalım eriştenin üzerine dökelim.
Sos tenceresine yarım çay bardağı sıvı yağ, salça, tuz ve karabiberi ekleyip kavuralım.
Üzerine 1 su bardağı su ilave edip salçayı açalım bu karışımı da yoğurtlu eriştenin üzerine gezdirelim. Afiyetle yiyin inşallah.
Şeftali ve Ahududulu Islak Kek
Evdeki malzemeler ve nefis yaz meyveleriyle, 5 dakikada hazırlayıp hemen fırına gönderebileceğiniz, yumuş yumuş, şahane bir yaz keki hazırladık!
Kategori: Tatlı Kek
Porsiyon: 9
Malzemeler:
1 adet yumurta
1/2 su bardağı zeytinyağı
1/3 su bardağı bal
2 yemek kaşığı limon suyu
1,5 su bardağı un
1/2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 adet orta boy şeftali
1 su bardağı ahududu
1 avuç yaban mersini
Hazırlanışı:
Tüm sıvı malzemeleri bir kapta çırpın. Kuru malzemeleri ekleyip bir spatulayla karıştırın.
Ahududuları hamura ekleyip nazikçe karıştırın.
Hamurun yarısını yağlı kağıt serili kare bir fırın kabının tabanına yerleştirin. Dilimlenmiş 1 şeftaliyi üzerine dizin.
Ardından kalan hamuru yayın ve yine şeftali dilimlerini yerleştirin. Varsa en üste biraz da yaban mersini ekleyin ve dilerseniz üzerine biraz esmer şeker serpin.
180C fırında 45-50 dakika pişirin.
Tepside Lahmacun
Tepside Lahmacun? Tepside Lahmacun Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı ayçiçek yağı
1 paket maya
1 tane kesme şeker
1 çay kaşığı tuz
Alabildiğine un
250 gram kıyma
2 tane orta boy kuru soğan
7-8 adet yeşil biber
2 adet domates
1 kaşık domates salçası
1 kaşık biner salçası
1 çay kaşığı karabiber
Arzuya göre kimyon
Hazırlanışı:
Mayalı hamur bütün malzemeler karıştırılarak ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edilir.
Hazır olan hamuru 15 dk mayalandırdıktan sonra yapıladığımız büyük fırın tepsisine incecik olacak şekilde yayılır.
Üzerine iç harç için sebzeler küçük küçük doğranır ve kıyma ile karıştırılır.
Yaydığımız hamurun üzerine bolca yayılır ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dk pişirilir. Sıcakken dilimlenip servis yapılır. Yoğurt çorbası ile servis edebilirsiniz
Hünkar Beğendi
Hünkar Beğendi? Hünkar Beğendi Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
3 orta boy közlemelik patlıcan
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar (Klasik su bardağı)
1 bardak süt
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağ
Karabiber ve tuz
1 kilo kuşbaşı dana eti (Siz istediğiniz eti kullanabilirsiniz)
2 adet kuru soğan (Yemeklik doğrayınız)
4 diş sarımsak (İnce ince doğrayınız)
4 adet orta boy domates (Rendeleyiniz)
1 yemek kaşığı salça
1 bardak sıcak su
Tuz
Yarım bardak sıvı yağ
Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanları közleyiniz.
Kabuklarını temizleyip ince ince doğrayınız.
Kenarda bekletiniz.
Tencereye iki çorba kaşığı tereyağ koyunuz.
1 kaşık un ile kavurunuz.
Sütü ilave ediniz.
Tuz ve karabiberi de ilave edip biraz pişiriniz.
Hazırladığınız patlıcanları sosun içine boşaltınız.
3-5 dk. devamlı karıştırarak pişiriniz.
Üzerine kaşarları ilave edip tekrar karıştırınız.
Ayrı bir tavaya yarım bardak sıvı yağ koyunuz.
İyice ısındığı zaman etleri ilave ediniz.
Etler suyunu bırakıp çekene kadar pişiriniz.
İnce doğranmış soğanları ilave ediniz.
Soğanlar da pişince salçasını ilave edip güzelce karıştırınız.
Minik Kahveli Cevizli Kurabiye
Minik Kahveli Cevizli Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Porsiyon: 13
Malzemeler:
150 gram margarin veya tereyağı
1 çay bardağı şeker
1 adet yumurta sarısı
2 tatlı kaşığı granür kahve
Yarım çay bardağından az sıcak su
1 su bardağı dövülmüş ceviz
Aldığı kadar un
Hazırlanışı:
Oda ısısında ki yağı şeker, yumurta sıcak su ile açtığımız kahveyi yumurta sarısını karıştırıp üzerine kontrollü şekilde unu ilave ediyoruz.
Son olarak cevizi de ekleyip yoğuruyoruz.
Hamurda minik parçalar koparıp şekere bulayıp tepsiye dizip önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.
Kıvamı dışı sert içi yumuşak oluyor kahvelerinizin yanına çok yakışacak Afiyet şeker olsun
Narlı Fıstıklı Pilav (Videolu)
Narlı Fıstıklı Pilav (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
Yarım su bardağı arpa ya da tel şehriye
2 yemek kaşığı margarin
1 adet soğan
2 diş sarımsak
Yarım su bardağı fıstık
1 kahve fincanı nar
2 su bardağı sıcak su
Hazırlanışı:
Granit ya da teflon pilav tenceremize 2 yemek kaşığı margarinizimi ekliyoruz.
Margarinimiz eridiğinde içerisine 1 adet soğan ve 2 diş ince doğranmış sarımsağımızı ekleyip bir iki sefer çeviriyoruz.
Yarım su bardağı arpa şehriyemizi de ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Soğan ve sarımsaklar karamelize olabilir sorun değil.
Arpa şehriyemizi de biraz kavurup renk aldıktan sonra 1 su bardağı yıkayıp ıslattığımız pirinçimizi iyice süzdürüp tenceremize ekliyoruz. Kavurma işlemine devam ediyoruz.
Pirincimiz iyice kavrulup tek tek kaşıktan dökülmeye başladığında yarım su bardağı fıstığımızı ekliyoruz. Kavurma işlemine devam ediyoruz. Sürekli karıştırmamız gerekiyor yoksa pirinçlerimiz yanabilir.
Bir kaç defa çevirdikten sonra 1 kahve fincanı narımızı ekliyoruz. Bir kaç defa karıştırarak kavurma işlemine devam ediyoruz.
İçerisine damak tadınıza göre tuz ve zerdaçalımızı ekleyip karıştırarak biraz daha kavuruyoruz.
İçerisine 2 su bardağı sıcak suyumuzu ekliyoruz. Baharatların iyice karışması için karıştırıyoruz. Siz bu aşamada isterseniz tavuk suyu da koyabilirsiniz.
Kapağını kapatıp bir dakika kadar harlı ateşte ardından kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirmeye devam ediyoruz.
Suyunu çektikten sonra bir kez karıştırıp kapağını kapatarak pilavımızı demlenmeye bırakıyoruz. Demlenen pilavımızı sıcak sıcak servis edebilirsiniz.:).Sesi anlatım ve diğer tariflerim için aşağıda ki youtube linkine tıklayınız
Fırında Patates
Fırında Patates? Fırında Patates Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
10 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Yarım çay kaşığı tuz
Fırın pişirme kağıdı
Hazırlanışı:
Patatesler soyulup yıkanır küp küp doğranır.
Fırın tepsisine pişirme kağıdı serilir.
Doğranmış patatesler üzerine serilir ve yağlanır ve tuzlanır.
180 derece fırında 30 dakika pişirilir.
Bademli Çıtır Köfte
Şimdiye kadar neden denemedim diye kendinizi sorgulayacağınız enfes bir yemek. Bugün ne pişirsem diye düşünenlere bademli çıtır köfte tarifi geliyor.
Kategori: Köfte
Porsiyon: 6
Malzemeler:
750 gram kıyma
100 gram badem
1 adet yufka
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet rendelenmiş domates
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tutam maydanoz
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Hazırlanışı:
Bademi sıcak suda bekletip kabuğunu soyun ve 1 yemek kaşığı ayırıp kalanını dikine doğru ince ince doğrayın.
Kıymayı tepsiye alıp üzerine bademleri ve tüm baharatları ilave edip yoğurun.
Baton pasta şekline getirin ve 1 adet yufkaya güzelce sarın.
Sardığınız köfteyi iyice streçleyip buzlukta 1-2 saat bekletin daha sonra çıkarıp 1 parmak kalınlığında dilimleyin.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye köfteleri dizin ve üzerine biraz yağ gezdirip karabiber çekin.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri kızarana kadar (20 dakika kadar) pişirin.
Yağda sarımsağı kavurun ve salçayı ilave edin. Salça kavrulunca domatesi ilave edip, kısık ateşte 10 dakika pişirin.
Fırından çıkan köfteleri domatesli sosun içine yerleştirip ortasına yoğurt ilave edin.
Kalan bademleri kavurun ve köftelerin üzerine dökün ve ince kıyılmış maydanozla servis edin.
Renkli Biber Salatası
15Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Renkli Biber Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Porsiyon: 4
Malzemeler:
1 adet kırmızı kapya biber
1 adet sarı biber
1 adet yeşil biber
1 adet turuncu biber
1 su bardağı s&uuml;zme yoğurt (isteğe g&ouml;re normal yoğurt da olur)
1 diş sarımsak (ezilmiş)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Hazırlanışı:
1. Biberleri yıkayıp i&ccedil;lerini temizleyin ve j&uuml;lyen doğrayın.
2. Tavaya zeytinyağı koyun, biberleri orta ateşte 5-7 dakika kadar yumuşayana kadar soteleyin.
3. Soğumaya bırakın.
4. Ayrı bir kapta s&uuml;zme yoğurdu, ezilmiş sarımsağı ve tuzu karıştırın.
5. Soğuyan biberleri yoğurda ekleyip karıştırın.
6. Servis tabağına alın, &uuml;zerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin ve servis edin.
7.
Ayranlı Çorba (Kolay Yazın Sıcakta Vazgeçemeyeceğiniz Çorba)
Ayranlı Çorba (Kolay Yazın Sıcakta Vazgeçemeyeceğiniz Çorba)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 Bardak buğday
4 Bardak Su ( Pişirmek için)
1 litre ayran
1 yemek kaşığı Un
1 çay bardağı su
Tuz
Hazırlanışı:
Buğdayı yıkadıktan sonra yumuşayana kadar kaynatılır. (Düdüklüde 30 Dakika)
Tencerenin altını kısalım.
Yumuşadıktan sonra içine bir tabakta 2 yemek kaşığı un ve 1 bardak su karıştırıp sos haline getirelim.
Tencerenin içine ilave edelim ve bir taşım daha kaynatıp içine tuzunu ve ayranı döküp 5 dakika daha ocakta bırakalım.
Muzlu Kakaolu Kek
Muzlu Kakaolu Kek? Muzlu Kakaolu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
3 yumurta
1/2 (yarım) su bardağı esmer şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı sürülebilir çikolata
3 yemek kaşığı kakao
2 adet muz püresi
1 çay bardağı damla çikolata
1 fincan un (una göre artabilir)
1 vanilya
Kabartma tozu
Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpın.
Ayrı bir kapta un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu karıştırın.
Yumurta ve şeker karışımını iyice çırptıktan sonra muz püresini ve sürülebilir çikolatayı ekleyin. Çırpmaya devam edin.
Yağını ve damla çikolataların yarısını da ekleyip unlu karışımı ilave edin.
Unu az gelirse azar azar ekleyebilirsiniz.
Çok koyu bir hamur olamamalı.
Yavaş hareketlerle karıştırdıktan sonra yağlanmış kalıba dökün.
Kalan damla çikolataları da üzerine serpil.
200 C fırında 30 dk kadar kontrollü pişirin.
Kürdan batırıp pişip pişmediğini kontrol edin.
Yumuşak ıslak kıvamlı bir kek olacaktır.
Fırından çıkarıp biraz bekleyip kalıptan çıkarın ve soğuyunca servis edin NOT:esmer şeker içerisindeki pekmez sayesinde kekinizi yumuşak tutacaktır. bu da muz ile birlikte ağızda ıslak bir tat bırakacaktır.
Kuru İncir Reçeli
Kuru İncir Reçeli? Kuru İncir Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
5 su bardağı şeker
5 su bardağı su
1 kilo kuru incir
Hazırlanışı:
Önce şeker ve suyumuzu 10 dk kaynatıyoruz.
Önceden yıkayıp doğradığımız incirleri kaynayan suya ilave ediyoruz.
Tencerenin kapağını açık bırakıyoruz.
Koyulaşana kadar ara ara karıştırıyoruz kıvam alınca kapatıyoruz reçelimiz hazır
Rafine Şekersiz Kurabiye
Rafine şekersiz kurabiye ile tatlı kaçamağı yaparken diyetinizi bozmayacaksınız. Çayınızı demleyin, rafine şekersiz kurabiye yapalım.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Porsiyon: 6
Malzemeler:
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı Hindistan cevizi şekeri
3 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
7 yemek kaşığı badem unu
7 yemek kaşığı yulaf
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı vanilin
1 fincan kuru üzüm
1 fincan ceviz
Hazırlanışı:
Yumurta ve Hindistan cevizi şekerini 1-2 dakika çırpın.
Ardından Hindistan cevizi yağı, badem unu, yulaf, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin.
Elinizle yoğurabilir ya da bir spatula ile kıvam almasını sağlayabilirsiniz. Kıvamı çok sert olmamalı.
Son olarak ceviz ve kuru üzümü ekleyip hamurdan dondurma kaşığı ile parçalar alın, her bir parçayı elinizle çok az bastırın.
Önceden ısıtılmış 180 derecede 12 dakika pişirin.!
Kuskus Salatası
Kuskus Salatası? Kuskus Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Porsiyon: 2
Malzemeler:
2 su bardağı kuskus
1-2 adet kırmızı biber
2-3 adet kornişon turşu
Yoğurt ve mayonez
2-3 su bardağı su
İsteğe bağlı olarak mısır kullanabilirsiniz
Hazırlanışı:
Tencereye suyu ilave edip kaynamaya bırakın kaynayınca içerisine kuskusu ilave edip yumuşayıncaya kadar pişirin.
Daha sonra pişen kuskusları karıştırma kabına alıp, üzerine göz kararı yoğurt ve mayonezi ilave edin.
Daha sonra ufak ufak doğradığımız turşu ve kırmızı biberi ilave edin. Ve sunum tabağına alın.
İsteğe bağlı üzerine mısır ilave edip servis yapın.:)) (misafir sayınıza göre malzeme miktarını değiştirebilirsiniz)
Çıtır Kadayıflı Muzlu Muhallebi
Çıtır Kadayıflı Muzlu Muhallebi? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 5
Malzemeler:
200 gr kadayıf
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı dövülmüş ceviz yada fındık
1 lt süt
3 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket krem şanti
1 adet muz
Hazırlanışı:
Öncelikle kadayıfı bir tavaya alıp üzerine yağ ve şekerini ekleyip kızartalım.
Kızaran kadayıfa fındık yada cevizi ekleyelim bir iki dakika daha kızar talim
Soğuması için bir kenara alalım.
Muhallebi yi yapmak için süt, nişasta, un ve şekeri bir tencereye alıp kaynatalım koyulaşan muhallebi mızı ocaktan alıp tereyağı nı ekleyelim.
10 dakika kadar alınmasını bekleyelim.Ardından kremsantiyi ekleyip iyice çırpalım
Soğuyan kadayıfı bardakaların altına iki üç kasık koyup dilimlediğimiz muzları koyalım
Üzerine muhallebi koyup tekrar kadayıf koyalım ben bu şekilde yaptım sız dilediğiniz gibi yapabilirsiniz Üzerlerini dilediğiniz gibi süsleyıp servis edebilirsiniz
Selanik Gevreği
Selanik gevreği tarifinde bulunan kuru meyve parçacıkları, kuru yemiş parçaları pıt pıt dökülür içinden. Kahve de dayanamaz buna teslim olur.
Kategori: Kurabiye
Porsiyon: 32
Malzemeler:
3 adet yumurta
1/2 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/5 çay kaşığı tarçın
2 su bardağı un
1/4 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 yemek kaşığı elma sirkesi
3/4 su bardağı kuru meyve parçacığı
3/4 çay bardağı ayıklanmış antep fıstığı
3/4 çay bardağı file fındık
Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında beklettiğiniz yumurtaları derin bir karıştırma kabına kırın. Toz şeker ilavesiyle pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Köpüren ve beyaza yakın bir renk alan çırpılmış yumurtalara sıvı yağ ve toz tarçını katıp bir tur daha karıştırın.
Kuru meyve ve kuru yemiş parçacıklarını küçük bir kapta harmanlayın.
Sırasıyla; elenmiş un, kabartma tozu, elma sirkesi, kuru meyve parçacıkları ve kuru yemiş kırıkları eklediğiniz çırpılmış yumurtaları kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.
Koyu kek kıvamı alan gevrek karışımını yağlı kağıt serili fırın tepsisine (maksimum 24x24 cm. boyutlarında) yayın. Üzerini bir spatula yardımıyla düzeltip önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25 dakika kadar pişirin.
Fırından çıkarıp kısa bir süre soğuttuğunuz selanik gevreğini 2 cm. kalınlığında dilimleyin. Dilimlediğiniz gevrekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirip önceden ısıtılmış 150 derece fırında, kuruması için yeniden fırınlayın.
Oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra kapağı kapalı cam bir kapta muhafaza edip çay ve kahvenin yanında sevdiklerinizle paylaşın.
Armutlu Pizza
Hiç armutlu pizza mı olur? Demeyin. Çok da lezzetli oluyor. Armutlu pizza tarifi ile tatlı ve hamur işinin uyumunu yakalayacaksınız.
Kategori: Pizza
Porsiyon: 4
Malzemeler:
200 mililitre su
5 gram instant maya
2 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
4 yemek kaşığı zeytinyağı
400 gram un (2 su bardağı)
200 gram mozarella peyniri
1 adet büyük boy armut
15 adet üzüm tanesi
15 adet fındık içi
100 gram karamel sos
Hazırlanışı:
Bir su bardağı unu kuru maya ile beraber karıştıralım.
Suyu, zeytinyağını, şekeri ve tuzu ekleyip yoğurmaya başlayalım.
Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur halini alınca üzerini kapatalım. Ilık bir ortamda 40-50 dakika mayalanmasını bekleyelim.
Hamurumuz hazır olunca merdane veya elimizle açalım. Açtığınız kalınlığa göre 1 adet büyük boy veya 2 adet orta boy pizza yapalım.
Üzerine dilim veya rende mozzarella peyniri koyalım.
Ardından, ince dilimler halinde kestiğimiz armutları da koyup, önceden ısıtılmış fırında 220 derecede 10-15 dakika pişirelim.
Fırından çıkardıktan sonra fındık parçaları, üzüm ile süsleyip, üzerine karamel sosundan gezdirelim.
Hünkar Beğendi
Hünkar Beğendi? Hünkar Beğendi Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
3 adet közlenmiş patlıcan
2 kaşık un
1 çay bardağı süt
3 yemek kaşığı yağ
1 yemek kaşığı margarin
Tuz
Yarım kilo kuşbaşı eti
1 yemek kaşığı salça
Kimyon
Pulbiber
Karabiber
Hazırlanışı:
Önceden eti yarın saat haşlanır yeterliyse üzerinde su varsa boşaltıp yağ boşaltıp salçayla birlikte hafif kızartılır ve baharat eklenir.
Hemen dondurucudan çıkardığımız patlıcanları dövüp bir tavada yağ un hafif kavrulur.
Üzerine sütü ilave edilir. Hemen patlıcanlarda eklenir ve tuz birlikte on dakka pişirilir ve bir kısmını servis tabağına alınır
Hazırladığımız etin birazını üzerine boşaltılır ve yemeye hazırdır
Çikolata Soslu Sütlü İrmik Tatlısı
Çikolata Soslu Sütlü İrmik Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 11
Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı irmik
10 yemek kaşığı şeker
1 vanilya
1 paket çikolatalı sos
Hazırlanışı:
Önce muhallebiyi hazırlayalım,1 litre sütün içine irmiği, şekeri koyalım.
Koyulaşıp kıvam alana kadar pişirelim.
En son vanilyayı da ekleyelim altını kapatalım.
Çikolata sosunu hazırlayalım,o sürede biraz muhallebi ılınsın.
Muhallebiyi streç yayılı tart kalıbına dökelim,dolaba kaldıralım,en az 4 saat beklesin.
Donduktan sonra servis tabağına ters çevirip çıkaralım,ortasına çikolatalı sosu dökelim.
Sos içinde 2. 5 su bardağı süt 1 paket hazır çikolatalı sos karıştıralım koyulaşana kadar pişirelim.
Tatlının ortasına dökelim,yeniden dolapta bekletelim, sonra servise sunalım.
Ben tart kalıbında yaptım sizler borcamda da yapabilirsiniz.
Borcamda yapacaklar altına streç koymanıza gerek yok çok pratik ve hafif süt tatlısı tavsiye ederim.
Bayat Ekmek Pizzası
Bayat ekmek pizzası tarifi ile damaklarda yer edecek enfes bir pizza hazırlayacaksınız! Üstelik pratik ve ekonomik! Mutfağa buyurun.
Kategori: Pizza
Porsiyon: 1
Malzemeler:
4 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 adet bayat ekmek
2 yemek kaşığı salçalı sos
2 adet domates
4-5 adet mantar
5 dilim hindi salam
20 dilim sucuk
1/2 su bardağı konserve mısır
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanışı:
Yumurta, süt, sıvı yağı ve kabartma tozunu geniş bir kaba alın. Çırparak karıştırın.
Bir adet küp doğranmış bayat ekmeği, dikdörtgen veya kare bir borcama yayın. Salçalı kekikli sosunu hazırlayın.
Hazırladığınız yumurtalı sosu ve salçalı kekikli sosu, ekmeklerin üzerine gezdirin.
Dilimlenmiş domates ve mantarları ekmeklerin üzerine dizin.
Hindi salam ve sucukları ekleyip, konserve mısırları serpin.
190 derecelik fırında 20 dakika pişirin.
Ardından kaşar peyniri rendesini de ekleyerek 10 dakika daha fırında tutun. Dilimleyerek servis edin.
Sıvıyağlı Hindistan Cevizli Kurabiye
Sıvıyağlı Hindistan Cevizli Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Porsiyon: 13
Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 kabartma tozu
1 vanilya
4 su bardağı un
Sulandırılmış reçel suyu
Hindistan cevizi
Hazırlanışı:
Yumurta şeker sıvı yağ çırpılır.
Un, vanilya,karartma tozu koyup yoğrulur.
Cevizden küçük toplar yapılır.
45 tane çıktı.
Önceden ısıtılmış 175 derecede 10 dk pişirilir.
Soğuduktan sonra önce reçel suyuna sonra hindistan cevizine bulanır.
Ev Yapımı Erişte
Eriştelerinizi (kesme makarna) kendiniz yapmaya ne dersiniz? Üstelik bu sefer hamuruna kekik koyuyoruz ve evinize muhteşem bir kekik kokusu hakim oluyor.
Kategori: Makarna
Porsiyon: 6
Malzemeler:
300 gram un
3 adet yumurta
1/3 çay bardağı zeytinyağ
1 tutam tuz
1 yemek kaşığı kekik
1 dal taze kekik
1 avuç ceviz içi (incecik doğranmış)
4 küp tereyağı
Hazırlanışı:
Hamur için bütün kuru malzemeleri bir kaba alıyoruz, ortasını havuz şeklinde açıp zeytinyağı ve yumurta ekliyoruz. (Taze kekik isteyen çok ince doğrayıp hamura atabilir.)
Bir çatal yardımıyla hamurla sıvıları çatal yardımıyla karıştırarak yoğuruyoruz. Biraz toparladıktan sonra elimizle yoğurmaya devam ediyoruz
Hamurumuz yumuşak ve parlak şekilde bir hal aldığında üzerini kapatıp veya streçleyip dolapta 20-30 dakika dinlendirmeye alıyoruz.
Dinlenen hamurumuzu bir oklava yardımıyla veya makarna makinanız varsa onunla ince bir şekilde açıyoruz. (Aralarına un serpiştirmeyi unutmayın.)
Açtığımız hamurları 6 cm boylarında uzunlamasına kesiyoruz ve 3-4 adedini üst üste koyup bıçak yardımıyla doğruyoruz.
Bir tencereye su koyup kaynatıyoruz ve içine biraz tuz atıp haşlanan suya eriştelerimizi atıyoruz, yaklaşık 7 dakika boyunca eriştelerimizi arada karıştırarak pişiriyoruz.
Ayrı bir tencerede tereyağı ile kıyılmış cevizleri soteliyoruz, pişen eriştelerimizi süzüp sosu yaptığımız tencereye döküp karıştırıyoruz. Cevizli kekikli eriştemiz servise hazır,.
Gökcesu Pilavı (Videolu)
Gökcesu Pilavı (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 Adet Büyük Boy Rendelenmiş Havuç
2 Çorba Kaşığı Sızma Zeytinyağı
2 Çorba Kaşığı Tereyağı
2 Su Bardağı 20 Dakika Sıcak Suda Bekletilmiş Baldo Pirinç
Yarım Demet Kıyılmış Maydanoz
1/2 (yarım) (Yarım) Su Bardağı Doğranmış Ceviz
Yeteri Kadar Tuz
Hazırlanışı:
Havucu ve yağları yapışmaz bir tencereye alın solana kadar çevirin.
Yıkayıp nişastasından arındırdığınız pirinç̧leri de ekleyin ve 2 dakika daha kavurun.
Kalan malzemeleri de ilave edin ve tuzunu serpin.
Üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyip kapağını kapatın ve yüksek ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
5 dakika demlendirdikten sonra servis kâsesine şekil verip ters çevirin ve ekstradan doğranmış cevizle servis edin.
Muzlu Kek
Meyveli kek severler için bu tarifimizi öneririz muzlu kek tarifi.
Porsiyon: 10 porsiyon
Malzemeler:
450 gram hazır kek un
1 çay kaşığı kabartma tozu
250 gram margarin
220 gram toz şeker (1 su bardağı+3 yemek kaşığı)
4 adet yumurta
3 adet büyük muz
1 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
150 gram çikolata
Hazırlanışı:
Un ve kabartma tozunu birlikte bir kaba eleyin. Margarin, tozşeker ve yumurtaları una ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Muzu ezip, ceviz içi ve çikolatayla birlikte karışıma ekleyin.
Kalıbı yağlayıp karışımı kalıba yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 1 saat kadar pişirin. Dilimleyip çikolata sos ile servis yapın.
Nefis Waffle Tarifi
Nefis Waffle? Nefis Waffle Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 yumurta
2 çorba kaşığı şeker
Yarım su bardağı süt
2 çorba kaşığı sıvı yağ
Yarım paket vanilin
Yarım paket kabartma tozu
1 su bardağından 1 parmak eksik un
Sürülebilir çikolata
Dilediğiniz meyve, kuruyemişlerle süsleyebilirsiniz
Hazırlanışı:
Yumurta ve şekerimizi köpürene kadar karıştıralım
İçerisine diğer malzemeleri katalım ve cıvık bir hamur elde edelim.
Isıtılmış ve çok az sıvı yağ ile yağlanmış makİnemizde) waffle makİneniz yoksa tost makinesinde de kullanılabilirsiniz)
1 kepçe hamurdan dökerek 2 dk kadar açmadan pişirelim.
Üzerine sürülebilir çikolata ile sıvayıp dilediğiniz meyve veya kuruyemişlerle süsleyebilirsiniz.