mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Teremyağlı Kaymaklı Bulgur Pilavı
Teremyağlı Kaymaklı Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Sade Pilavlar
Porsiyon: 5
Malzemeler:
2 yemek kaşığı teremyağ
1 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
2 adet orta boy domates
2 su bardağı bulgur
3 su bardağı su
Tuz
Karabiber
3 yemek kaşığı kaymak
Hazırlanışı:
Öncelikle tenceremize teremyağımızı alıyoruz. Ben teremyağın son ürününü kullanıyorum.
Sıvı margarin kullanımı kolaylaştırıyor ve lezzet veriyor tavsiye ederim.
Teremyağı koyduğumuz tencereye soğanlarımızı ekliyoruz. Soğanlar rengini döndürünce salçayı ve domatesleri ekliyoruz.
Domatesler noktasında dikkat etmeniz gereken husus domatesi doğrarken içinin çekirdeğini çıkarmanız gerektiğidir.
Çekirdekli kısmı suyunu bırakır ve pilavı cıvıklaştırır. Çekirdeklerini çıkardığınız domatesi kabuklarıyla birlikte küp küp doğrayın.
Salça ve domatesi soğanla kavurun ve salçanın kokusunun çıkmasını sağlayın.
Bulgurları bol su ile yıkayın ve tencereye ekleyin. Salça bulgurun her yerine bulaştıktan sonra tuzu, karabiberi ve suyu ekleyin.
Kapağı kapatın ve suyu çekene kadar pişmesini bekleyin.
Suyunu çeken pilavımıza kaymağı ekleyip dinlendirmeye bırakıyoruz. Ben 10 dakika dinlendirdim ve servis ettim.
Enginar Ezmesi
İster sandviçte, ister meze ya da ister kahvaltıda ekmeğe sürüp tüketebileceğiniz, yapımı basit, tadı müthiş bir tarif.
Kategori: Labne Peynirli Tarifler
Malzemeler:
2 adet orta boy çanak enginar
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 limon suyu
1 diş rendelenmiş sarımsak
1 tutam dereotu
2 yemek kaşığı dövülmüş ceviz
2 yemek kaşığı labne peyniri
2 yemek kaşığı silme galeta unu
Tuz, karabiber
Kırmızı pul biber
Hazırlanışı:
Enginar ezmesi yapımında öncelikle 2 adet orta boy çanak enginarı orta boy derin bir tencere içine alın. Üzerine yarım limon suyu, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve üzerini hafifçe geçecek kadar su dökün. Enginarlar yumuşayana kadar haşlayın.
Diğer tarafta ezmenin üzerinde kullanmak üzere küçük bir kap içine biraz zeytinyağı ve biraz kırmızı pul biber koyun. Kenarda 10 dakika kadar bekletin.
Daha sonra haşladığınız enginarları bir tabağa alıp, soğumaya bırakın. Enginarları 3-4 parçaya kesip, mutfak robotu içine koyun. Robottan biraz geçirin. Ardından enginarların üzerine 1 tutam ince ince doğranmış dereotu, 1 diş rendelenmiş sarımsak, 2 yemek kaşığı dövülmüş ceviz, 2 yemek kaşığı labne peyniri, 2 yemek kaşığı silme galeta unu, tuz ve karabiber ekleyin. Enginarları malzemeler ile birlikte macun kıvamına gelene kadar robottan iyice çekin. Ezmenin tuz miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Hazırladığınız enginar ezmesini servis tabağına alın. Üzerine zeytinyağı içinde bekletilmiş pul biber ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.
İrmikli Gül Tatlısı
İrmikli Gül Tatlısı tarifi.
Porsiyon: 30 porsiyon
Malzemeler:
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı yoğurt
14 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Şerbeti için
3 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
Üzerine
Antep fıstığı
Hazırlanışı:
Şurup için toz şeker ve suyu bir tencerede kaynatın. Soğuması için bir kenara alın.
Diğer tarafta irmik, zeytinyağı ve yoğurdu karıştırın. Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru 4 eşit parçaya ayırıp, her birini merdaneyle açın. Açtığınız hamurlardan büyük bir bardak yardımıyla daireler çıkartın. Hamurları birbirinden ayırmadan üstten ve alttan V şeklinde kesin. Önce karşılıklı iki kenarı gonca oluşturacak şekilde katlayın. Yanlarda kalan iki parçayı goncanın kenarlarına bastırarak tutturun. Hamurları yağlanmış fırın tepsisine aralıklarla dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, hamurlar pembeleşene kadar pişirin. Fırından çıkardığınız gül tatlısının üzerine soğuk şerbeti gezdirip, çekmesi için yarım saat bekletin. Tatlıların üzerine birer adet antep fıstığı yerleştirip servis yapın.
Antep Usulü İçli Köfte
Antep Usulü İçli Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
2 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı irmik
1 adet yumurta
2 su bardağı un ( içli köftenin açılma kıvamına göre eksiltebilir veya çoğaltabilirsiniz)
1 yemek kaşığı tepeleme biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
3 su bardağı sıcak su ( kaynar olmasın)
250 gram yağlı kıyma
4-5 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
Damak zevkinize göre zeytinyağı
Tuz karabiber
Kızartmak için;sıvı yağ
Hazırlanışı:
İrmiğimizi ve inçe bulgurumuzu birbirine karıştırıyoruz, üzerine tuzumuzu ve karabiberimizi ekliyoruz,ardından sıcak suyumuzu üzerine döküyoruz ve 5 dakika ağzını kapatıp dinlendiriyoruz.
Ardından salçamızı ekleyip hamurumuzu yoğurmaya başlıyoruz,eğer hamurumuz kendini tutmuyorsa çok az miktarda musluk su ilave edebiliriz.
İyice yoğurduktan sonra hamurumuz birbirini tutmuş olacak ardından unumuzu ekliyoruz,yavaş yavaş eklersek bizim için daha iyi olur daha az yorulur kollarımız.
Unumuzu da ekleyip iyice yoğuruyoruz.
Elimizle oyarak hamurun olup olmadığını anlayabiliriz eğer rahat açabiliyorsanız hamurumuz tamamdır.
İç harcı için: Kıymamızı tencereye alıp kavurmaya başlayalım, iyice kavrulduktan sonra soğanlarımızı ilave edelim soğanlarımızda beraber kavrulurken salçasını baharatlarını ve yağını ekleyelim.
İyice kavrulduktan sonra bir kabın içine alıp içimizi soğutalım iç harcını daha önceden hazırlayıp buzluğa koyarsak daha iyi olur.
Hamurumuzdan cevizden büyük parçalar kopararak elimizde yuvarlayalım,ardından işaret parmağımızı ıslatarak ortasından delik açıp oymaya başlayalım, biraz incelttikten sonra içine harcımızdan koyup yuvarlayarak kapatalım eğer elimiz sürekli ıslak olursa köftemizi açmak daha kolay olacaktır.
Ellerimizle açamıyorsak ince bir salatalık yardımı ile oyabiliriz çok daha pratik oluyor salatalığı ıslatıp hamurumuzu dolma oyar gibi oyabiliriz daha kolay oyuluyor
Oyduğumuz köfteleri kızgın yağda kızartalım.
Yağ miktarı önemli kızarttığımız köftelerin üzerini kaplayacak şekilde olursa ve yağ kızgın olursa köftelerimiz dağılma yapmaz köftelerimizi atar atmaz çevirmeyelim,bir kaç dakika bekleyip üzerinin ilk kabuğunun tutmasını bekleyelim, ardından köftelerimizi çevirebiliriz.
Damak zevkinize göre kızarttıktan sonra afiyetle yiyebilirsiniz.
Leziz Mi Leziz Fırında Somon Balığı
Leziz Mi Leziz Fırında Somon Balığı? bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
2 adet takoz somon
1 adet soğan
3 diş sarımsak
2 adet defne yaprağı
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet limon suyu
Karabiber
Tuz
Hazırlanışı:
Öncelikle balığımızı yıkayalım kılçıklarını alalım
Geniş bir kaba zeytinyağı, limon suyunu, karabiber ve tuzu ekleyip somonları harmanlayıp 15 Dk bekletelim.
Soğanı halka şeklinde doğrayıp balıkların üzerine ve kenarlarına koyalım aynı şekilde sarımsağı uzunlamasına ikiye bölüp balıkların üzerine koyalım son olarak defne yapraklarını koyalım.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dk pişirelim, hafif kızardığı zaman pişmiş demektir çok bekletip kurutmayalım:)
Makarnalı Rus Salatası
Makarnalı Rus Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 paket boncuk makarna
1 adet havuç
Yarım su bardağı bezelye
1 adet patates
10 adet kornişon turşu
4 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
Tuz
Hazırlanışı:
Makarnayı haşlamakla başlayalım.
Makarna haşlanırken küp küp doğradığımız havuç ve patatesleri derin bir tencere de, içine bezelyeleri de ilave ederek yumuşayana kadar haşlıyoruz.
Makarna ve garnitürler piştikten sonra süzdürüp birleştirme aşamasına geçiyoruz.
Yoğurdu derin bir kasenin içine alalım mayonezi de katalım ve üzerine soğuttuğumuz makarnaları ilave edelim, kornişon turşuları da küp küp kesip onları da içine katıyoruz.
Tuzunu da ekleyip iyice karıştıralım ve afiyetle tüketelim.
Bal Kabaklı Isırganlı Mücver
Bal kabaklı mücveri hala denemeyenler bir de ona ısırganlı olarak kesinlikle şans verin, bu şekilde de mücveri bayılacağınıza eminiz.
Kategori: Kızartma
Porsiyon: 2
Malzemeler:
1/2 dilim bal kabağı
1/2 demet ısırgan otu
1 sap pırasa
1-2 dal maydanoz
1-2 dal dereotu
2 adet yumurta
6-7 yemek kaşığı (tepeleme) un
1/2 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı pul biber
2 çay kaşığı tuz
1 su bardağı sıvı yağ
Hazırlanışı:
Bir kaba rendelenmiş bal kabağını, doğradığımız pırasayı, ısırganı, dereotunu ve maydanozu ekliyoruz.
Isırgan otunu ayıklarken aman dikkat edin, dikenli yapısından dolayı elinizi çok kaşındırabilir. Ben eldiven ile doğradım.
Yumurtayı, unu,kabartma tozunu ve baharatlarını ekleyip iyice karıştırıyoruz. Bir kaşık kadar harcından alıp kızgın yağa bırakıyoruz.
İsterseniz fırında yağlı kağıdın üzerine koyup pişirebilirsiniz. Sarımsaklı süzme yoğurt ile servis yapabilirsiniz.
Fırında Beşamel Soslu Makarna
Fırında Beşamel Soslu Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
1 paket makarna
1 bağ brokoli
1 adet konserve mısır
3-4 adet mantar
1 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
Tuz
Karabiber, toz biber
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı un
Süt ve karabiber
Hazırlanışı:
Biber ve mantarlı yemeklik doğrayın.
Uygun bir tavada iki yemek kaşığı sıvı yağ ile soteleyin.
Bir yandan uygun bir tencerede kaynanmış suda brokolileri 8 dk haşlayalım ve süzelim.
Daha sonra makarnamızı haşlayalım.
O sırada beşamel sosumuzu hazırlayın.
Tereyağını eritip un ilave edip biraz kahverengi alana kadar kavuralım.
Sonra sütümüzü ilave edelim yavaş yavaş koyu akışkan bir kıvam aldıktan sonra ocağımızın altını kapatalım.
Biraz karabiber ve tuz serpip çırpalım ve kenara alalım.
Haşlanan makarnamızı bir büyük borcama alalım.
Üzerine sıvı yağ, tuz, karabiber ve kırmızı toz biber gezdirelim ve karıştıralım.
Daha sonra mısır, brokolileri, sotelenmiş mantar ve biberleri ekleyip karıştıralım.
Üstüne beşamel sosunu döküp rende kasar peyniri gezdirelim ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Dinlendikten sonra servis edip afiyetle yiyebilirsiniz.
Efsane Bir Lezzet Domatesli Nane Turşusu
Efsane Bir Lezzet Domatesli Nane Turşusu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 demet yeşil nane
1 kilo domates
2 adet kapya biber
2 adet süs biberi
1 su bardağı üzüm sirkesi
6 7 diş sarımsak
Tuz
Limon tuzu
Hazırlanışı:
İlk olarak işe tüm malzemeleri yıkayarak başlayalım iyice yıkanan malzemelerimizi sırasıyla hazırlayalım.
Domateslerimizi rondodan geçirelim ve büyük bir karıştırma kabına alalım.
Nanelerimizi de doğrayıp domatesin üzerine ekleyelim kapya ve süs biberlerimiz de doğrayıp diğer malzemelerle buluşturalım.
Son olarak sarımsaklarımızı da soyup yıkadıktan sonra ekleyelim.
Tuz limon tuzunu da damak zevkimize göre ilave edip sirkemizi de ekleyip iyice karıştıralım.
Karıştığından emin olduğumuz zaman cam bir kavanoza koyalım 3 gün dışarı da oda sıcaklığında bekletelim.
Daha sonra buzdolabında muhafaza edelim zahmetsiz bir kadarda lezzetli bu tarifi mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun sevgilerimle
Muzlu Çilekli Waffle
Muzlu çilekli waffle tarifi, pratik yapımı ve yumuşacık dokusuyla kahvaltı ve tatlı saatlerine çok yakışır. Meyveli sunumuyla hafif ve nefis.
Kategori: Tatlı
Porsiyon: 3
Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
4 yemek kaşığı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1,5 su bardağı un
3 yemek kaşığı sürülebilir çikolata
2 adet dilimlenmiş muz
5 adet çilek
3 tatlı kaşığı Antep fıstığı tozu
3 yemek kaşığı çikolata sosu
1 tatlı kaşığı tereyağı
Hazırlanışı:
Muzlu çilekli waffle için yumurta ve şekeri bir kapta köpük köpük olana kadar çırpalım.
Sütü ekleyip karıştıralım. Diğer hamur malzemelerini ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpalım.
Waffle makinesini margarin ya da tereyağı ile yağlayıp ısıtalım.
Isınan makineye hamurdan bir kepçeyi doldurmayacak şekilde koyup kapağını kapatalım.
Kızaran waffle’ı çıkaralım ve hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayalım.
Waffle’ların üzerine önce sürülebilir çikolata sürelim.
Ardından muz, çilek ve diğer dilediğimiz malzemelerle süsleyelim. Muzlu çilekli waffle hazır!.
Semiz Otlu Saç Böreği
Semiz Otlu Saç Böreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
2 kilo semiz otu
2 büyük soğan
1 yemek kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Kırmızı biber
Zeytin yağı
2 kg yakın un
Aldığı kadar su
Kuru maya
Hazırlanışı:
İlk olarak hamuru yoğurmakla başlıyoruz çünkü biraz mayalanması gerekli.
Malzemelerini ekliyoruz,suyu yavaş ilave ederek hamuru yoğurmaya başlıyoruz.
Hamur kıvamına gelince üstünü kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz.
İçi hazırlarken semizotlarımızı temizce yıkadıktan sonra doğramaya başlıyoruz.
Daha sonra bir tava ya soğanları doğrayıp zeytinyağında kavuruyoruz.
Üzerine salça ilave ediyoruz,baharatları ilave ediyoruz, daha hazırladığımız soğanları semizotunun içine katıyoruz, karıştırıyoruz börek içimiz hazır.
Şimdi pişirme aşamasına geçelim, isterseniz evinizde gözleme tavasında da pişirebilirsiniz,ben saçta pişirmeyi tercih ettim daha lezzetli oluyor.
Hamurumuzdan bezeler alıyoruz ve tabak büyüklüğünde açıyoruz,bir tarafına semizotlu karışımımızı koyarak üzerine yarım ay şeklinde kapatıyoruz.
Saçta pişirmek için sacın üzerine atıyoruz ve pişiriyoruz,bu şekilde devam ettikten sonra böreklerimiz hazır deneyeceklere şimdiden.
Fırında Mantarlı Tavuk Sote
Fırında Mantarlı Tavuk Sote? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 Tavuk Göğüsü
2 yemek kaşığı Teremyağ(veya tereyağı/sıvı yağ)
180-200 gr Kaşar Peynir
2 tane Kırmızı Biber
2 tane Yeşil Biber
1 adet Domates
1 tane Soğan
1 paket Mantar(400gr)
2-3 diş Sarımsak
1 yemek kaşığı Domates Salçası
1 çay kaşığı Köri
1 çay kaşığı Kimyon
1 çay kaşığı Kekik
1 çay kaşığı Karabiber
2 çay kaşığı Pul biber
1 tatlı kaşığı Tuz
Hazırlanışı:
Tavuk göğüsünü küp küp sotelik doğrayalım.
Doğradığımız tavukları bir yapışmaz tavaya alalım.
Hiç yap koymadan sadece tavukları tavanın ağzını kapatarak(kapatınca tavuk sulanıyor ve yumuşuyor)
Suyunu çekene kadar pişirelim.
Suyunu çekince tavukların rengi dönene kadar karıştıralım.
Teremyağı bu aşamada tavaya ekleyelim.
İnce ince doğradığımız soğan ve sarımsağı ekleyelim.
1 dk ara ile önce yarım ay şeklinde doğradığımız kırmızı biberleri sonra da yeşil biberleri atalım.
3-4 dk sebzelerin diriliği gidene kadar karıştırarak sotelemeye devam edelim.
Sonra 4 e böldüğümüz mantarları tavaya ekleyelim.
2-3 dk sonra domates salçasını da tavaya ekleyelim.
Karıştırıp baharatlarını ekleyip ocağın altını kapatalım.
Kare borcama yaptığımız yemeği koyalım.
Soyulup küp küp doğranan domatesleri de ekleyip karıştıralım.
Domatesi bu aşamada eklemezsek çok fazla sulanıyor. ).
180 derece fırında alt-üst fanlı 20 dk pişirelim.
Rendelenen kaşar peynirleri de yemeğin üstüne ekleyip tekrar fırına verelim.
5 dk sonra kaşarlar eriyip kızarınca fırından alalım.:)
Nutella Kahvem
Nutella Kahvem? Nutella Kahvem Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Porsiyon: 2
Malzemeler:
2 tatlı kaşığı Türk kahvesi
Şeker (isteğe göre)
2 kahve fincanı su
2 tatlı kaşığı nutella
Hazırlanışı:
2 tatlı kaşığı kahve, isteğe göre şeker, 2 kahve fincanı su ve 2 tatlı kaşığı nutellayı cezveye alalım.
Karıştırıp kısık ateşte pişirelim.
Pancar Salatası
Pancar Salatası? Pancar Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Porsiyon: 2
Malzemeler:
2 adet orta boy pancar
2 su bardağı yoğurt
1 diş sarımsak
Tuz
Hazırlanışı:
Pancarlarımızı uygun boyutta bir tencereye alalım ve yumuşayıncaya kadar suda haşlayalım.
Ayrı bir kasede yoğurdu çırpalım.
Sarımsak ve çok az tuz ekleyelim
Pancarları rendeleyip yoğurda ekleyelim. Salatamiz hazır:))
Zeytinyağlı Enginar Dolması
Enginar seveler için enfes bir lezzet. İşte Zeytinyağlı Enginar Dolması tarifi.
Porsiyon: 6 porsiyon
Malzemeler:
6 adet enginar
yeteri kadar su
3 yemek kaşığı zeytinyağı
4 adet kesme şeker
1 adet limonun suyu
6 adet asma yaprağı
tuz
İç malzeme için
Bir buçuk su bardağı pirinç
2 adet soğan yarım su bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
2 yemek kaşığı kuş üzümü
6-7 dal kıyılmış dereotu
1 tatlı kaşığı toz şeker
bir tutam nane
karabiber
yenibahar
Hazırlanışı:
Enginarları düz bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su, zeytinyağı, kesme şeker, limon suyu ve tuz ekleyip kapağı kapalı olarak yumuşayana dek pişirin. Asma yapraklarını kaynayan suya atıp bir-iki dakika bekletin. Daha sonra soğuk sudan geçirin.
İç malzeme için pirinci, bir tutam tuz eklediğiniz ılık suda 10 dakika bekletip süzün ve sudan geçirin. Zeytinyağını bir tencereye alıp, yemeklik doğranmış soğanı ve dolmalık fıstığı üzerine ekleyin. Renkleri dönene dek kavurun.
Pirinç, kuş üzümü, dereotu, toz şeker, nane, tuz, karabiber ve yenibahar ekleyin. Bir-iki dakika karıştırıp pirincin üzerini geçecek kadar sıcak su katın. Kısık ateşte suyunu çekene dek pişirin. Enginarları servis tabağına alın. İçlerine pirinçli harcı paylaştırın. Her birinin üzerine birer adet asma yaprağı koyup servis yapın.
Pirinçli Mercimek Çorbası
Pirinçli Mercimek Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
Yarım çay bardağı pirinç
1 tatlı kaşığı salça
2 yemek kaşığı tereyağı
2 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
Derin bir tencerede tereyağını eritip salçayı kavuralım.
Yıkayıp süzdüğümüz mercimeği ve pirinci katalım.
1 buçuk litre su ekleyip tuzunu atalım.
Tencerenin kapağı kıyık şekilde yarım saat pişirelim.
Mercimekler kendini bırakınca blenderdan geçirelim. Bu aşamada çorbanız koyu kıvamda olmuşsa biraz su katabilirsiniz.
Çorbayı bir taşım daha kaynatıp, altını kapatalım.
Minik Tarçınlı Kurabiye
Minik Tarçınlı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 paket margarin
1 yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paketkabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
2 yemek kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığı tarçın
Hazırlanışı:
Hamur için olan bütün malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz ele yapışmayacak Kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz.
Elimizde küçük küçük yuvarlıyoruz fırın tepsimize yerleştiriyoruz.
180 derece önceden ısıtılmış fırında hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz.
Kurabiyelerimiz fırından çıkınca sıcakken üzerine hazırladığımız karışımın içine koyup tepsiyi sallıyoruz.
Bu sayede sıcak olduğu için şekerli tarçın kurabiyemizle özdeşleşiyor.
Airfryer'da Cips
Film gecelerinize eşlik edecek ve size paketli gıdaları aratmayacak muhteşem bir tuzlu atıştırmalık tarifi ile karşınızdayız: Airfryer'da Cips. Afiyetler!
Kategori: Airfryer
Porsiyon: 2
Malzemeler:
2 adet patates
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tutam tuz
1 tutam kırmızı toz biber
Hazırlanışı:
Patatesleri ince bir şekilde doğrayın.
Doğradığınız patatesleri soğuk su içerisinde 10 dakika bekletin.
Patatesin suyunu süzün. Patatesleri güzelce kurulayın.
Bir kap içerisinde yağ, tuz ve baharatla karıştırın.
Airfryer haznesine alın. 190 derecede yaklaşık 20 dakika kontrollü pişirin.
Airfryer'da cips tarifiniz hazır.!
Haşhaşlı Revani Tarifi /Mavi Haşhaşlı İrmik Tatlısı (Videolu)
Haşhaşlı Revani Tarifi /Mavi Haşhaşlı İrmik Tatlısı (Videolu) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Porsiyon: 13
Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağından 1 parmak eksik mavi haşhaş
1 su bardağı irmik
1, 5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2, 5 su bardağı şeker
2, 5 su bardağı su
Yarım limon suyu veya bir tutam limon tuzu
1 paket krem şanti (2 li olan)
Hindistan cevizi
Hazırlanışı:
Şeker ve yumurta karıştırma kabına alınır ve güzelce mikserle çırpılır.
Ardından sıvı malzemeler eklenir ve karıştırılır.
Karıştırdıktan sonra kuru malzemeler eklenir ve yağlanmış dikdörtgen büyük borcama dökülür.
180 derece önceden ısıtılmış fırında 20 – 25 dakika pişirilir.
Tatlı fırındayken şerbeti için malzemeler eklenir ve karıştırarak ocakta kaynatılır.
Kaynama başladıktan sonra 10 dakika daha kaynatılır ve kapatılır kenara alınır soğuması için.
Kek piştikten ve ilk sıcaklığı çıktıktan sonra kürdan ile delikler açılır ve ılık şerbet dökülür.
Şerbeti çekerken krem şanti çırpılır ve dolapta soğutulur.
Tatlı iyice soğuduktan sonra krem şanti dökülerek düzleştirilir ve üzerine hindistan cevizi serpilir.
Ayvalı Rulo Pasta
Ayvalı Rulo Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Ayvalı Rulo Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 11
Malzemeler:
3 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 buçuk su bardağı un
4 tane ayva
1 tatlı kaşığı tarçın
Ceviz içi
Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcı hazırlanır. Ayvaları rendeleyelim. Tavaya koyduğumuz rendelenmiş ayvaların üzerine şekeri ekleyip suyunu salıp çekene kadar ara ara karıştıralım.
Ardından ceviz içi ve tarçını ilave edilerek soğumaya bırakalım.
Karıştırma kabına şeker ve yumurta alınır ve köpük olana kadar karıştırılır.
Sonra süt, vanilya, kabartma tozu ve un ilave edilerek tekrar karıştırılır.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine ayva harcı alınır ve spatula yardımıyla düzleştirilir.
Üzerine kek harcı ilave edilerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakılır.
Piştikten sonra üzerine yağlı kağıt serilir ve ters çevrilir.
Soğumadan sıcak olacak şekilde rulo şekilde sarılır.
1 saat kadar dinlendirilir ve üzerine pudra şekeri serpilir dilimlenir ve servis edilir.
Tavada Pizza
Fırına ihtiyaç duymadan, hamur yoğurmadan, mayalandırmadan enfes, pratik mi pratik bir tavada pizza tarifi karşınızda! Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Pizza
Porsiyon: 1
Malzemeler:
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
1/2 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
7 yemek kaşığı un
100 gram sucuk
2 adet sosis
1 kase siyah zeytin
1 kase mısır
1 kase kaşar peyniri
1 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı su
1 çay kaşığı kekik (arzuya göre)
Hazırlanışı:
Hamuru için gerekli olan malzemeleri un hariç, bir kapta karıştırın.
Ardından üzerine unu da ilave edin. Boza kıvamında bir hamur elde edin. Kek hamurundan biraz daha yoğun bir hamur.
Yapışmaz tabanlı bir tavanın dibini hafifçe yağlayın ve hazırladığınız hamuru tavaya dökün.
Ayrı bir tavada zeytinyağında sosisi, sucukları ve zeytini kavurun. Tavaya aldığınız hamurun üstüne hazırladığınız sostan yayın.
Üstüne kaşar peynirinin üçte ikisini serpin ve onun da üstüne kavurduğunuz malzemeleri ve diğer malzemeleri serpiştirin.
En üste kalan kaşarı tekrar serpin ve tavayı en kısık ateşte 1 dakika boyunca tutun. Sonra tavanın kapağını kapatın ve bu şekilde yaklaşık 10 dakika pişirin. Kaşar eridiğinde ve hamurunuzun altını kontrol ettiğinizde pişmiş olduğunda, tavanızı ateşten alın. Bir servis tahtasına alın ve dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun!
Elmalı Kurabiye
Elmalı Kurabiye? Elmalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Porsiyon: 7
Malzemeler:
3 su bardağı un
125 gr margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
1 kabartma tozu
1 fincan pudra şekeri
1 yemek kaşığı toz şeker
4 elma
1 tatlı kaşığı tarçın
3 yemek kaşığı şeker
Yarım su bardağı ceviz
Hazırlanışı:
İlk olarak hamuru için oda sıcaklığında bekletilmiş 125 gr margarin, 1 çay bardağı sıvı yağ, 2 yumurta, 1 yemek kaşığı yoğurt, 3 su bardağı un, 1 fincan pudra şekeri, 1 yemek kaşığı şeker ve kabartma tozu karıştırılarak yumuşak bir hamur elde edilir.
Dinlenmeye bırakılır.
Bu arada elmalar soyularak rendelenir.
Üzerine 3 yemek kaşığı şeker serpilir, tavada karıştırılarak pişirmeye başlanır.
Elmalar sulanmaya başlayınca 1 tatlı kaşığı tarçın ve yarım su bardağı ceviz eklenerek ocak kapatılır.
İç malzeme soğuyunca hamur 7 parçaya ayrılır, her bir parça oklava yardımıyla açılarak 8 parçaya ayrılır.
İç malzeme konulup, sarılır.
180 derece de üzeri pembeleşinceye kadar pişirilir.
İlk sıcağı geçince üzerine pudra şekeri serpilerek ikram edilir.