mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Arı Mamalı Meyveli Muhallebi
Arı Mamalı Meyveli Muhallebi? bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Muhallebisi ve Mama Tarifleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
2 yemek kaşığı arı mama
1 tatlı kaşığı yulaf ezmesi
2-3 adet ceviz
Elma
Armut (istenilen meyve)
Buğday ruşeymi
1. 5 bardak su (eksiltilip azaltılabilir)
Hazırlanışı:
Arı mama ve yulaf ezmesi suda yulaflar yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Muhallebi kıvamı aldıktan sonra ocaktan alınır.
Ayrı bir yerde elma armut ceviz blendera alınarak püre haline getirilir. (ister rendelenir isterse blender yapılır) en son muhallebi meyvelerle birleştirilir.
Kıvamı sulu olursa şayet bebe bisküvisi koyup kıvamı ayarlayabilirsiniz
Üstüne 1 çay kaşığı buğday ruşeymi koyularak bebişlere yedirilir Kuzulara.
Palmier Kurabiye
15Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Palmier Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Milföylü Tarifler
Porsiyon: 6
Malzemeler:
Yarım ölçü milföy hamuru
1.5 yemek kaşığı tarçın
1 çay bardağı toz şeker
Pudra şeker
Hazırlanışı:
1. Milföy hamurunun üzerine tarçın ve toz şeker serpiştirin.
2. Hamuru iki kenarından rulo şeklinde sararak ortada birleştirin.
3. 1 cm kalınlığında dilimleyip yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
4. 200 dereceye ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişirin.
5. Soğuduktan sonra üzerine pudra şeker serpiştirerek servis yapın.
Fındıklı Mavi Haşhaşlı Kek
Fındıklı Mavi Haşhaşlı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 11
Malzemeler:
1 su bardağı şeker
2 adet yumurta
Yarın su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığına yakın karbonat
1 yemek kaşığını mavi haşhaş
1 çay bardağı fındık
2,5 su bardağı un
Hazırlanışı:
İlk olarak yumurta ve şekeri köpük köpük beyaz olana kadar çırpalım.
Sonra tüm malzemeleri kabınıza koyun hafif sıvı bir kıvam olacak şekilde kek hamurumuzu yapalım.
Önceden ısıtılmış yağlanmış kek kalıbına dökelim düz bir yere 3 kere vuralım havasını almak için.
175 derecede ki fırında pişirelim.
Lokum Tavuklu Arpacık Soğanlı Fırında Brüksel Lahanası
Lokum Tavuklu Arpacık Soğanlı Fırında Brüksel Lahanası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 Tabak Brüksel Lahanası
1 Tabak Minik Arpacık Soğan
1 Baş Sarımsak
1 Adet Tavuk Göğüseti İri Kuşbaşı Doğranmış
Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı
1 Tepeleme Tatlı Kaşığı Pulbiber
1 Tatlı Kaşığı Kuru Kekik
1 Tepeleme Çay Kaşığı Kimyon
3 Dolu Dolu Yemek Kaşığı Yazın Hazırladığımız Domates Sosundan
Veya
1 Dolu Dolu Tatlı Kaşığı Biber Salçası
1 Dolu Dolu Tatlı Kaşığı Domates Salçası
1 Tepeleme Tatlı Kaşığı Tuz
2 Su Bardağı Su
Hazırlanışı:
Öncelikle tavuk göğüs etini yıkayalım.
İri kuşbaşı şeklinde doğrayalım bir kenarda beklesin.
Ardından brüksel lahanalarının en üst kabuklarını kirli yapraklarını çıkarıp yıkayalım.
Şimdi arpacık soğanlarımızı ve bir baş sarımsağımızı da soyup yıkayalım.
Şimdi bütün sebzeleri ve tavuk etlerini derin bir kap içinde birleştirelim.
Üzerlerine bütün sos malzemelerini tuzu ve yağı da ilave edip harmanlayalım.
Arkadaşlar bu aşamada yazın hazırlanan domates biber sosundan kullanacaksanız biber salçasını kullanmayın,kullanmayacaksanız eyer biber ve domates salçasını biraz sulandırıp birlikte kullanın.
Tavuk etlerimiz ve sebzelerimizi iyice soslayıp harmanladıktan sonra bir fırın tepsisine veya bir borcama yayıp muntazam bir şekilde dizelim.
Üzerine 2 su bardağı ılık su gezdirip önceden ısıttığımız 220 Derece fırında yemeğimiz suyunu çekip lokum gibi pişene kadar pişirelim,pişen nefis yemeğimizi sıcak sıcak servis edip afiyetle tüketelim.
Deneyecek arkadaşlara afiyet sağlık olsun sevgiyle kalın hayırlı akşamlar Sevgiler.
El Açması Ispanaklı Gözleme
El Açması Ispanaklı Gözleme? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
Yarım kilo un
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiğince su
1 kilo Ispanak
1 tatlı kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
2 soğan
Hazırlanışı:
Yoğurma kabına un, maya, tuz, yoğurt ve yağ alınır. Azar azar su ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edilir.
Hamurun üzeri kapatılıp, yarım saat dinlendirilir. Hamurdan mandalina büyüklüğünde pazılar alınır.
Güzelce yıkanıp, iyice süzdüğümüz ıspanaklar ince ince doğranır. İçine rendelenmiş soğanlar, pul biber ve sıvı yağ eklenip karıştırılır.
Un yardımıyla yufkalar açılır. Açılmış yufkanın içine harç konulup, güzelce yayılır. Ardından diğer yufka üzerine kapatılır.
Pizza tavası ya da normal büyük boy tavada iki yüzü kızarana kadar pişirilir. Deneyeceklere şimdiden.
Portakallı, Puding Dolgulu Kek (Videolu)
Portakallı, Puding Dolgulu Kek (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1/2 (yarım) çay bardağına yakın portakal suyu
1 portakal kabuğu rendesi
1 çay kaşığı vanilya aroması
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
1 paket kakaolu puding
Üzerindeki ölçüden 1/2 (yarım) bardak eksik süt
80 gram sütlü çikolata
Hazırlanışı:
Önce keki hazırlıyoruz. Yumurta şekeri iyice çırpıp sıvı malzemeleri ekliyoruz.
Toz malzemeleri ekleyip biraz daha çırpıyoruz.
En son portakal kabuğu rendesini ekleyip spatula ile karıştırıyoruz.
Puding malzemelerini bir tencereye alıp pişiriyoruz.
Pişen pudinge çikolataları atıp karıştırarak eritiyoruz.
Kalıbı yağlayıp unluyoruz. Kek harcının yarısını kalıbın tabanına döküyoruz.
Üzerine puding döküp yayıyoruz. Kalan kek harcını da pudingin üzerine yayıyoruz.
Puding tamamen kapanacak. 170 derece ısınmış fırında 40-45 dakika pişiriyoruz.
Fırından çıkıp soğuyunca pudra şekeri serpebilirsiniz, çikolata sosu dökebilirsiniz.
Evde olan meyveleri doğrayıp pudingin üzerine dizip kalan harcı üzerine dökebilirsiniz.
Maydanozlu Yeşil Krep
Maydanozlu Yeşil Krep? Maydanozlu Yeşil Krep Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
1 yumurta
Çeyrek demet maydanoz
1çay bardağı süt
1 çay bardağı su
1 çay kaşığı tuz
6 yemek kaşığı un akışkan bir karışım olucak
Tavayı yağlamak için çok az sıvı yağ 1 kere yağlıyoruz yeterli
Hazırlanışı:
İlk önce maydanoz su ve sütü bilenderdan çekelim.
Sonra yumurta, tuz ve unu ilave edelim çırpalım tavayı ısıtalım.
Peçeteyle yağlayalım.
Krebimizi ince dökelim tava çok kızgın olursa hemen pişip kalın olucaktır onun için biraz ısınmış olması yeterli.
Sonra kısık ateşte altı pişince ters çevirelim bu malzemeden 3 tane çıktı hepsi piştikden sonra dilediğimiz gibi servis edelim deniyecek olanlara.
Üç Malzemeli Kurabiye
Çocukların şekline ve tadına bayılacakları, yapımı bir o kadar kolay ve keyifli bir kurabiye tarifimiz var! Üç malzemeli kurabiye tarifi.
Kategori: Kurabiye
Porsiyon: 6
Malzemeler:
1 paket çikolatalı puding
1 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı (bir parmak eksik) un
Hazırlanışı:
Bir kabın içine bir paket puding ve sıvı yağ alıp karıştırıyoruz.
Daha sonra kontrollü bir şekilde unu koyup yoğuruyoruz.
Ardından dilediğimiz şekilde kalıplar yardımıyla şekillendiriyoruz.
180 derecelik fırında 25-30 dakika pişiriyoruz.
Kremalı Mantar Çorbası
Kremalı Mantar Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
10 adet orta boy mantar
1 diş sarımsak
2 su bardağı süt
3 su bardağı su
3 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağından az sıvı yağ
Tuz
Hazırlanışı:
Mantarlar ince ince kıyılıp, bir tutam tuzlu suda yumuşayacak kadar haşlanır.
Orta boy tencerede tereyağ, sıvı yağ ve un karışımı bir miktar (un kokusu gidene kadar) kavrulur.
Ocağın altı kapatılır ilk sıcağı çıkınca çırpılarak süt eklenir.
Üzerine kenarda kaynamakta olan mantar içerisindeki suyun birazıyla birlikte (lezzet versin diye) eklenir.
Tencere ocağa alınır. 1 diş sarımsak rendelenir, tuzu atılır.
Çorba kaynamaya başladıktan sonra kıvamına göre yavaş yavaş su eklenir.
15-20 dakika kaynatılıp ocak kapatılır.
Tel Şehriyeli Tavuk Salatası
Tel Şehriyeli Tavuk Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Porsiyon: 9
Malzemeler:
1 pk tavuk göğüsü
1. 5 su bardağı tel şehriye
İstenilen miktarda dereotu ve maydanoz
1 küçük kutu mısır
Kornişon turşu
Tuz
Sıvı yağ
Hazırlanışı:
İlk olarak tavuk göğüsü haşlanıp soğuması beklenir.
Diğer yandan tel şehriye az yağda pilav gibi pişirilir.
Tavuklar soğuduktan sonra ince ince didiklenir.
Dereotu maydanoz turşu doğranır mısır ile birlikte tavuklara ilave edilir. İsteğe bağlı közlenmiş kırmızı biber de kullanabilirsiniz.
Tüm malzemelere soğumuş ve dinlenmiş olan tel şehriyeler de eklenir.
Üzerine çok az sıvı yağ biraz da tuz ilavesi ile karıştırılıp afiyetle tüketilir. enfessss ve doyurucu bir salata oluyor
İrmikli Ara Öğün (+6 Ay)
İrmikli Ara Öğün (+6 Ay)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Püreleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
1 çay bardağı su
1 yemek kaşığı durum buğdayı irmiği
Yarım elma
1 çay kaşığı pekmez (üzüm kullandım)
Hazırlanışı:
Önce 1 çay bardağı su da irmiği koyu bir kıvam alıncaya kadar pişiriyoruz.
Daha sonra kaseye alıp rendelediğimiz elmayı ve pekmezi ilave edip servis ediyoruz.
Ev Yapımı Pizza Tarifi
Ev Yapımı Pizza? Ev Yapımı Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
15-20 dilim sucuk (Veya sosis, salam)
150-200 gr mozzarella (Veya isteğe göre başka eriyen yağlı yapıda bir peynir, kaşar, antep, dil vs. )
1 adet domates (İsteğe göre)
1 adet yeşil veya kırmızı biber (İsteğe göre)
5-6 adet mantar (İsteğe göre)
7-8 adet siyah yada yeşil zeytin (isteğe göre)
Konserve tane mısırlar
1 yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
Yarım su bardağı süt
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
Yarım yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı ketçap
1 tutam toz fesleğen
1 tutam kekik
1 tutam sumak (İsteğe göre)
1 tutam kuru nane (İsteğe göre)
Karabiber
Yarım çay bardağı su
Hazırlanışı:
Derin bir kap içerisinde un hariç tüm malzemeler koyup karıştırılır.
Üzerine dikkatli bir şekilde un ilave edilerek ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edilir.
Tepsi bir tatlı kaşığı yağla yalanır. Hamuru merdane yardımıyla ince şekilde açılır.
Hamurumuz ortasına çatal yardımıyla bir kaç delikler oluşturalım. (kabarmaması için. )
Diğer tarafta sos malzemeleri bir kasede karıştırılarak pizzanın sosu hazırlanır ve üstüne sürülür.
Daha üzerine kaşar her yerine gelecek şekilde serpiştirilir.
Diğer malzemeler de pizza üzerine dizilir.
Önceden ısıtılmış 200 derecede fırının alt gözünde 20 dk pişirilir. Piştikten sonra dilimleyip sıcak servis yapılır.
Muzlu Soğuk Kahve
Muzlu Soğuk Kahve? Muzlu Soğuk Kahve Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Porsiyon: 2
Malzemeler:
1 tane tam olgunlaşmış büyük boy yada 2 küçük boy muz
1 tepeleme çay kaşığı türk kahvesi
Yarım çay bardağı kaynar su
1 çay kaşığı şeker
1 büyük çay bardağı soğuk süt
Hazırlanışı:
Öncelikle kahvemizi kaynar suda çözündürüyoruz bu aşamada şekerli seviyorsanız istediğiniz miktarda şeker atabilirsiniz ben diyette olduğum için 1 çay kaşığı attım ama atılmadanda olurmuş
Daha sonra sütümüzü ve 3-4 parçaya ayırdığımız muzları ve çözündürdüğümüz kahveyi blendırda iyice çekiyoruz ve bardaklara alıyoruz istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz
Patatesli Mantı
Patatesli Mantı? Binlerce kişinin defterindeki Patatesli Mantı Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
2 adet patates
1 adet yumurta
Tuz
Karabiber
2 su bardağı un
4 kaşık yoğurt
2 diş sarımsak
1 adet domates
1 yemek kaşığı salça
Pulbiber
Hazırlanışı:
Önce patatesleri haşlayın, süzün, soğuyunca derin bir kaba alın. İyice püre haline getirip yumurta ve baharatları ekleyin. Unu az az ilave ederek yoğurun. Hamuru 10 dakika kadar dinlendirin.
Bu sırada tencereye su alıp kaynatın. Hamur biraz patatesten dolayı ele yapışıyor, eğer aşırı yapışkan bir hamursa un ilavesi yapabilirsiniz.
Hamuru mandalina büyüklüğünde parçalara ayırın. Her parçayı kalem inceliğinde yuvarlayın ve kesin. Kaynar suya tek tek hamuru atın. Hamurlar üste çıkınca pişmiş demektir, sudan çıkartıp servis tabağına alın.
Bu işlemi bütün hamur bitene kadar devam ettirin.
Yoğurt, ince doğranmış sarımsak ve tuzu uygun bir kaba alın ve çırpın. Mantının üzerine gezdirin.
Domatesi ince doğrayıp yağda kavurun. Salça ve baharatları ekleyip iyice pişirin. En son mantının üzerine gezdirin. Maydanoz serperek servis yapın.
Dilerseniz domates sosunu kıymalı yapabilirsiniz. 2-4 kişi için ideal bir tarif. Deneyeceklere.
En İyi Çikolatalı Dondurma
En İyi Çikolatalı Dondurma? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dondurma Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
400 ml krema
225 ml süt
160 gram bitter çikolata (küçük parçalar halinde)
1/4 (çeyrek) su bardağı kakao (30 gr)
1/2 (yarım) su bardağı + 3 yemek kaşığı toz şeker(130 gr)
4 yumurta sarısı
1/2 (yarım) çay kaşığı vanilya özütü (veya 1paket vanilin)
Bir tutam tuz
Çikolata parçacıkları
Hazırlanışı:
Kremanın yarısına kakaoyu ekliyoruz, karıştırıp ısıtıyoruz.
Kaynama noktasına gelince altını kapatıp küçük parçalar halindeki çikolataları ekliyoruz. Eriyene kadar karıştırıyoruz.
Bir kaseye aktarıp kalan kremayı da ekleyip karıştırıyoruz.
Bir tencereye süt, şeker, yumurta sarıları ve tuzu koyup altını açıyoruz.
Orta ateşte sürekli karıştırıyoruz.
Kaynayıp hafif kıvamı koyulaşınca altını kapatıp vanilya ekliyoruz (çok fazla pişirmeyin hafif kıvamı koyulaşınca yeterli olacak) ve süzgeçten geçirerek çikolatalı karışıma ekliyoruz.
İyice karıştırıp içi buz dolu bir kapta karıştırarak ılıtıyoruz.
Sonra dolaba koyup iyice soğumasını bekliyoruz.
Soğuduktan sonra buzluğa dayanıklı bir kalıba döküp buzluğa koyuyoruz.
45 dakikada bir çıkarıp bir iki dakika blenderdan geçiriyoruz.
Bunu 5-6 kez yaptıktan sonra son aşamada çikolata parçacıklarını ekleyip karıştırıyoruz ve donması için kaldırıyoruz. Donduktan sonra afiyetle tüketebilirsiniz.
Cevizli Çatlak Kurabiye
Özel günlerde sevdiklerinize hoş bir sürpriz yapmak ya da sadece kendi çay saatinizi özel kılmak için bu cevizli çatlak kurabiyeleri tercih edebilirsiniz.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Porsiyon: 12
Malzemeler:
2,5 su bardağı ceviz
1/2 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 kase pudra şekeri
1 yemek kaşığı tarçın
Hazırlanışı:
Cevizleri mutfak robotunda ufalanıncaya kadar çekin.
Geniş bir kaseye alın, üzerine toz şeker ve yumurtayı ilave edin. Hepsi tamamen birleşip toparlanıncaya kadar karıştırın.
Elinizle hamurdan parçalar koparın ve yuvarlayarak küçük top şeklini verin.
Pudra şekerine toz tarçını ilave edip karıştırın ve hazır olan kurabiyeleri tarçınlı pudra şekerine bulayın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine kurabiyeleri dizin ve önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında üzeri çatlayıp kızarana dek 15-20 dakika pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra cevizli çatlak kurabiye hazır.!
Pratik Teremyağlı Sarı Mercimek Çorbası
Pratik Teremyağlı Sarı Mercimek Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 su bardağı sarı mercimek
1 yemek kaşığı teremyağ
2 su bardağı et veya tavuk suyu
3 su bardağı su
Tuz
Tereyağ
Nane
Kırmızıpulbiber
Hazırlanışı:
Mercimeği yıkayıp süzüyoruz.
Basınçlı tencereye teremyağı koyuyoruz.
Eriyince mercimeği ekliyoruz. İki üç kez karıştırıyoruz.
Üzerine tuzunu, et veya tavuk suyunu ve sıcak suyu ilave edip karıştırıyoruz.
Basınçlı tenceremizin ağzını kapatıyoruz.
Herkezin basınçlı tencere pişirme süresi değişir ama ben kaynayınca ocağı kısıp yarım saat pişirdim.
Pişen çorbamızı servis kasemize alıyoruz.
Üzerine eritip kızdırdığımız içine baharatları attığımız tereyağını döküyoruz.
Et veya tavuk suyu şart değil tamamını su koyarakta yapabilirsiniz.
İstavrit Kefal Uskumru Kızartması
İstavrit Kefal Uskumru Kızartması? bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
Yarım kilo istavrit
3 tane uskumru
3 tane kefal
Sıvı yağ
Mısırunu
Havuç
Limon
Domates
Hazırlanışı:
Balıklarımızı tertemiz yıkayıp bir gün önceden tuzluyoruz. Ertesi günü tavamıza sıvı yağımızı döküp yağımızı kızdırıyoruz.
Balıklarımızı mısırununa batırıp kızartıyoruz yanında güzel bir salatayla servis ediyoruz. Süsleme yapabiliriz fotoğraftaki gibi. Yapacak olanlara kolay gelsin yiyecek olanlara şifa olsun
Teremyağlı Çatlak Kurabiye
Teremyağlı Çatlak Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
2 adet yumurta (1 yumurta sarısı ayrılacak)
2 yemek kaşığı oda sıcaklığında teremyağ
4 su bardağı un
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı yoğurt kaymağı
1 çay bardağı sıvı yağ
2 paket kabartma tozu
2 paket vanilin
1 adet limon veya portakal kabuğu rendesi
Hazırlanışı:
Teremyağı ve pudra şekerini yoğurarak güzelce karıştırın.
1 yumurtayı, diğerinin ise sadece beyazını karışıma ilave edin.
Sarısını ayırın. Kalan malzemeleri de ekleyin yumuşak bir hamur elde edene dek yoğurun.
Ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp, tepsiye dizin.
Ayırdığınız yumurta sarısını kurabiyelerinizin üzerlerine sürün.
Üzerine şeker serpiştirebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
Çikolatalı Milföy Muffin
Milföyün yumuşacık dokusu çikolata ile buluşursa ne olur? Sadece kokuyu takip edin, gerisine siz bile inanamayacaksınız! Sunumu da enfes!
Kategori: Kahvaltılık
Porsiyon: 4
Malzemeler:
4 adet yaprak milföy
1 kavanoz çikolata kreması
Hazırlanışı:
Unladığınız tezgahın üzerine milföy hamurunu bütün bir şekilde alın. Üzerine de un serpip merdane yardımı ile genişletin ve sürülebilir çikolatayı yayın. Hamurun bir ucundan başlayarak rulo yapın.
Rulonun bir ucundan 2 parmak bırakın ve ortadan ikiye kesin. Daha sonra milföye burgu şeklini verin ve içe doğru sarın.
Hazırladığınız çikolatalı muffinleri kalıba yerleştirin ve önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
Şalgamlı Bulgur Salatası
Şalgamlı Bulgur Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Porsiyon: 7
Malzemeler:
2 su bardağı pilavlık bulgur
3. 5 su bardağı şalgam suyu
2 adet mısır konservesi
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydanoz
Yarım demet taze soğan
5. 6 adet kornişon turşu
2 adet közlenmiş kırmızı biber yada konservesi
Limon
Nar ekşisi
Sıvıyağ
Hazırlanışı:
Sıvı yağda bulguru bir kaç kez çevirdikten sonra salgam suyunu ekleyip pilav gibi pişiriyoruz.
Sonra soğumaya bırakıyoruz.
Dereotu maydanoz taze soğan, kornişon turşu ve biberi doğrayıp karıştırıyoruz.
Soğuyan bulgura ekleyip sıvı yağı, limonu nar ekşişini de katıp bir güzel karıştırıp servis edebilirsiniz.
Yoğurtlu Kızartılmış Patlıcan Salatası
Yoğurtlu Kızartılmış Patlıcan Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
2 adet patlıcan
1 kase susuz yoğurt
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı mayonez
Tuz
Kapya biber
Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanlar küçük küçük doğranıp tuzlu suda acısı çıkana kadar bekletilir.
Acısı çıkan patlıcanlar sıvı yağda kızartılır.
Kızaran patlıcanlar fazla yağlı çekmesi için havlu kağıdı üzerine alınır ve soğumaya bırakılır.
Bir kapta yoğurt, mayonez sarımsak ve tuz karıştırılır.
Soğuyan patlıcanlarda ilave edilerek iyice karıştırılır.
Eğer görseldeki gibi sunmak isterseniz kapya biberleri halka halka dilimleyerek, üzerlerine patlıcan salatası koyarak servis edebilirsiniz.
Truff
Canınız kahve çektiğinde yanına ne koyacağınızı düşünürsünüz ya; rengarenk görüntüsü, zengin iç dolgusu, damakta bıraktığı tat ile truff nefis bir seçenek.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Porsiyon: 25
Malzemeler:
2 adet baton kek
1 paket süt kreması
1/2 bardak süt
1 paket bitter çikolata
Hazırlanışı:
Sütü ve süt kremasını bir ısıtma kabına alıp ısıtmaya başlayın. Kaynamaya yakın bitter çikolatayı birkaç parçaya kırıp kontrollü olarak eritin.
Genişçe bir kapta baton pastalarınızı güzelce kırıklayın. Rondo kullanacaksanız düşük devirde ve kısa sürede işlemi tamamlayın ki iyice una dönüşmesin.
Bu aşamada arzu edenler içerisine kırıklı ceviz, kırıklı üzüm yahut üzüm kurusu ekleyebilirler. Miktarını siz belirleyebilirsiniz. Ben daha pratik davranıp marketten alacağım keki, meyveli bir kek olarak seçiyorum. Dolayısıyla fazladan bir şey ilave etmesem bile aynı sonucu elde ediyorum.
Sütlü karışımı ekleyip malzemeye harmanlayarak özleştirin.
Harmanladığınız bu iç harcı buzdolabında bir-iki saat dinlendirin.
Dolaptan aldığınız harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avuç içinizde yuvarlayıp sıkılaştırın.
Farklı kaplara üzerini kaplamak için yeşil fıstık, Hindistan cevizi, pasta süsleme malzemeleri yahut kırıklı ceviz, file badem, kırıklı fındık vb. koyun. Truff'lerinizi bu malzemelerden dilediğinize bulayıp yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye birbirine değmeyecek şekilde dizin.
Truff'lerinizi buzdolabında en az üç saat kadar dinlendirip servise alın.
Karışık Otlu Börek
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Karışık Otlu Börek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 6
Malzemeler:
800 g un
Tuz
Aldığı kadar su
Radika
Yabani pırasa
Turp otu
Arapsa&ccedil;ı
1 &ccedil;ay bardağı lor peyniri
250 g tereyağı
Hazırlanışı:
1. Hamuru i&ccedil;in unu geniş bir yoğurma kabına alın.
2. Bir tatlı kaşığı kadar tuz ilave edip harmanlayın.
3. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edecek kadar su ilave ederek yoğurun.
4. İ&ccedil; harcı i&ccedil;in yıkayıp s&uuml;zd&uuml;ğ&uuml;n&uuml;z otları ince doğrayın ve bir kaseye alın.
5. Lor peyniri ve tuzu ilave edip karıştırın.
6. Hamuru hafif unlanmış tezgah &uuml;zerine alın.
7. Bir oklava yardımıyla ince a&ccedil;ın.
8. Eritilmiş tereyağı ile yağlayın ve bir kenarına i&ccedil; harcını yayıp rulo şeklinde sarın.
9. Ruloyu i&ccedil;e doğru kıvırarak kol b&ouml;reği şekli verin.
10. B&ouml;reği yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın.
11. Kalan tereyağını &uuml;zerine s&uuml;r&uuml;n.
12. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında &uuml;zeri kızarıncaya kadar pişirip servis yapın.
13. Demir ve vitamin bakımından zengin olan klasik otlu b&ouml;rek tarifini notlarınız arasına eklemeyi unutmayın.
Tavuklu Patates
Tavuklu Patates? Tavuklu Patates Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 kg tavuk (but)
1 orta boy soğan
4 orta boy patates
1 kaşık salça
Tereyağ
Tuz, baharat
Hazırlanışı:
Öncelikle soğanı küp küp doğrayıp yağda kavuralım salçayı ekleyerek pişirelim.
İstediğiniz boyutta doğradığınız patatesleri tencereye alıp karıştıralım.
Üzerine tavukları ekleyip 1 bardak kadar su ekleyip kaynayana kadar altı açık, kaynadıktan sonra altını kısalım.
Yaklaşık 30 dk. Ağır ağır piştikten sonra altını kapatalım.
Kaşar Dolgulu Köfte
Kaşar Dolgulu Köfte? Kaşar Dolgulu Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
Kaşar Peynir
Milföy Hamuru
3 Yumurta Sarısı
500 Gram Kıyma
1 Yemek Kaşığı Ketçap
1 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
1 Büyük Soğan Rendesi
Baharatlar (Tuz, Kimyon, Kırmızı Biber, Kekik)
Hazırlanışı:
Öncelikle soğanı rendeliyoruz ve elimizde suyunu sıkıyoruz. Böylelikle acı suyu gitmiş oluyor.
Tüm malzemeleri ekliyoruz ve yoğurmaya başlıyoruz.
Ketçap sizi şaşırtabilir ancak inanın her yiyen harca ne koyduğunuzu soracak.:)
İyice yoğurduktan sonra biraz dinlenmesi için buzdolabına alıyoruz.
Bu sırada kaşarları fotoğraflarda göreceğiniz şekilde kesip çöp şişlere takıyoruz.
Dinlenen kıymayı parça parça yayarak çöp şişleri sarıyoruz.
Sonrasında milföy hamurunu şeritler halinde kesip köftelere doluyoruz ve yumurta sarısı sürüyoruz.
180 derecede pişiriyoruz.
Patlıcan Musakka
Patlıcan Musakka? Patlıcan Musakka Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
5 adet patlıcan
1 adet büyük boy domates
2 adet biber
1 adet soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
kıyma
Tuz
Kimyon
Pul biber
Hazırlanışı:
Patlıcanlar küp küp doğranır ve tuzlu suda bekletilir diğer malzemeler hazırlanana kadar.
Tencereye soğan ve biberler doğranır.
Domatesin kabuğu soyulur ve oda küp küp doğranır küçük bir kaseye alınır.
Daha sonra patlıcanların suyu süzülür, kızgın yağda kızartılır.
Daha sonra tenceredeki soğanlar ve biberler kavrulur. Üzerine salça eklenir kavrulur.
Daha sonra kıyma eklenir. Karıştırarak kavurun.
Daha sonra doğradığımız domatesleri ekleyin üzerine. Baharatları da ekleyip karıştırın.
En son olarak patlıcanları ekleyin iyice karıştırın fazla ezmeden.
Daha sonra 2 su bardağı su ekleyin ve 10 dakika kadar pişmeye bırakın kısık ateşte.
Suyunu az bir şey çekince kapatın.