mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Güveçte Beşamel Soslu Kaşarlı Tavuk Patates
Güveçte Beşamel Soslu Kaşarlı Tavuk Patates? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 yemek kaşığı tereyağı
200 Gr Tavuk
3 orta boy patates
2-3 yemek kaşığı hazır tavuk harcı baharatı
1 tatlı kaşığı köri
1 küçük soğan
1 yeşil biber
Tuz
1 tatlı kaşığı un
Yarım su bardağı süt
Kaşar rendesi
Hazırlanışı:
1 yemek kaşığı tereyağında tavuklar biraz kavrulur.
Üzerine küp küp doğranmış patatesler eklenir ve hazır tavuk harcı ve köri eklenir tavada birazda böyle çevrilir.
Daha sonra küp küp doğranmış soğanlar da eklenir.Biber de ilave edilir tuzu ilave edilir ve 5 dk kavrulur altı kapatılır.
Güveclerin altına 1 tatlı kaşığı tereyağı koyulur ve hazırlanan tavuk harcı güveclerin içine eşit şekilde paylaştırılır.
170 derece fırında tavuklar ve patatesler pişene kadar yaklaşık 20-25 dk pişirilir.
Beşamel sosunu hazırlamak için un ve tereyağı un kokusu çıkana kadar kavrulur.
Süt ve tuz eklenerek kıvam alana kadar yani kaynayana kadar pişirilir.
Fırında pişen güveçlerin üzerine beşamel sosu eklenir 5 dk da böyle pişirilir en son üzerine rendelenmiş kaşar eklenerek kaşarlar kızarana kadar pişirilir ve fırından alınır ilk sıcaklığı çıkınca servis edilir.
Damla Çikolatalı Kurabiye (4 Malzemeli)
Damla Çikolatalı Kurabiye (4 Malzemeli)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Porsiyon: 5
Malzemeler:
150 gr margarin (Oda sıcaklığında)
Yarım çay bardağı pudra şekeri
1. 5-2 su bardağı un
1 paket vanilya
Damla çikolata
Hazırlanışı:
İlk olarak margarin ile pudra şekerini yoğuralım.
Vanilya ve unu yavaş yavaş ekleyelim (eğer çok fazla toplanmaz ise hamur 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyebilirsiniz) yumuşak hamur elde edelim.
Küçük parçalar alıp elimizle yuvarlayıp üzerine damla çikolata koyalım.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
180 derece fırında 15 dk kadar pişirelim(Üzeri kızarmasın) Afiyet olsunnn
Pastane Usulü Mini Pizza
Pastane usulü mini pizza tarifi ile tadına doyulmayacak enfes pizzalar hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa kadar geçin.
Kategori: Pizza
Porsiyon: 2
Malzemeler:
1 kilogram un
1 paket kuru maya
3 yemek kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2,5 su bardağı su
1 adet yumurta sarısı
1 su bardağı sucuk
1 su bardağı salam
1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
1 su bardağı dilimlenmiş siyah zeytin
2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 adet domates
6-7 adet sivri biber
Hazırlanışı:
Derin kabın içine suyu şekeri mayayı döküp karıştıralım. Suyun mutlaka ılık olması gerekiyor yoksa mayalanma olmaz.
Mayanın erimesini bekleyip içine diğer malzemeleri ve unu yavaş yavaş kontrollü ekleyip yumuşak bir hamur oluncaya kadar yoğuralım.
Üzerini kapatıp 20 dakika mayalandıralım. Mayalanan hamurun havasını almak için bir kaç dakika yoğuralım.
Hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlayalım, elimizle yada çay bardağı altı ile ortasına çukur açıp fırın tepsisine dizelim.
Kenarlarına yumurta sarısı sürelim ve iç malzemelerini ortasına koyalım, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirelim.
Çıkarmaya yakın üzerilerine kaşar peyniri rendesi ilave edelim ve birkaç dakika daha pişirip fırından çıkartalım ve servis tabağına alıp bu yumuşacık pizzaları sıcak sıcak afiyetle yiyelim.
Enfes Tadıyla Çikolatalı Mısır Gevrekli Kurabiye
Enfes Tadıyla Çikolatalı Mısır Gevrekli Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Porsiyon: 9
Malzemeler:
250 gram yumuşak tereyağı yada margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
2 tane yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
400 gram yaklaşık iki buçuk su bardağı nişasta mısır ya da buğday fark etmez
Ortalama bir buçuk su bardağı un
Kahvaltılık çikolata
Mısır gevreği
Hazırlanışı:
Kurabiyeyi yoğuracağınız merhaba kabin içerisine un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeyi koyup elimizle güzelce karıştıralım.
Daha sonra 1 bardak unu ve kabartma tozunu ilave edelim yoğurmaya başlayalım,yumuşak elinize yapışmayan pürüzsüz bir kurabiye hamur elde edelim.
Daha un gerekirse Lütfen yavaş yavaş ekleyin.
Kurabiyenin nişastası bol olduğu için fazla un gitmeyecektir.
Kurabiye hamuru olduktan sonra elimizle ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklarla dizin.
190 derecede önceden ısıtılmış fırına kurabiyelerimizi koyup 15 -20 dakika kadar pişirelim.
Kurabiyelerin üstü beyaz ama altı hafiften pembeleşince yeterlidir.
Ayrıca kurabiyeler piştiği zaman çatlıyor buda çok normal.
Pişen kurabiyeleri çikolataya batırmadan mutlaka soğumasını bekleyin.
Mısır gevreklerini elimizle ufalayalım.
Çaydanlığımıza çok az su koyun kaynasın üzerine bir tabak alalım ve Nutellamızdan yaklaşık 3- 4 yemek kaşığı dolusu koyun ve çikolatamızı sıvılaştırın.
Eğer ki çok katı ise isterseniz 1 -2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ da ekleyebilirsiniz.
Kurabiyelerimizi önce çikolataya batıralım sonra Mısır gevreğine batıralım.
İsteyen her yerine de bulayabilir.
Kurabiyeyi üç dört saat ellemeden bırakın çikolatası donsun.
Ayrıca üstüne badem kırığı yada çikolata parçacıklarına da batırabilirsiniz. Not. Kurabiyeler güzel muhafaza edilirse uzun süre bayatlamadan dayanıyor.
Mini Pastalar
Mini Pastalar? Mini Pastalar Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Porsiyon: 9
Malzemeler:
2 paket kakaolu petibör bisküvi
1 paket krema
1 adet büyük muz
160 gram çikolata (bitter +sütlü olarak karışım tercih edilebilir )
Hindistan cevizi
Hazırlanışı:
Öncelikle petibör bisküvileri rondodan geçirilip un haline getiriyoruz.
Tencerye kremayı alıp ısıtıyoruz.
İçine çikolataları atıp eriyince iyice karıştırıyoruz.
Daha sonrası muzu ezip bisküvinin içine alıyoruz.
Hazırladığımız çikolata sostan süslemek için küçük bi kase ayırıyoruz kalan sosu da ekleyip hamur haline getiriyoruz.
Hazır olan hamuru limon sıkacağının tersinden içine streç koyarak şekillendirip çıkarıyoruz.
Ayırdığınız sosa uç kısmını batırıp sunum tabağına yerleştirin.
Sos biraz donunca üzerine Hindistan cevizle süslüyoruz.
Güveçte Patatesli Patlıcanlı Köfte
Güveçte Patatesli Patlıcanlı Köfte? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
300-400 gr kadar kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
1 diş sarımsak
2-3 yemek kaşığı galeta unu
Karabiber, toz kırmızı biber, kimyon ve tuz
2 tane patates
2 tane patlıcan
2-3 tane domates
Hazırlanışı:
Köfte malzemeleri ile köftemizi yoğuralım. Minik köfteler yapıp buzdolabında dinlenmeye bırakalım.
Patateslerin kabuklarını soyup yuvarlak dilimleyelim.
Patlıcanlarıda alacalı soyup aynı şekilde yuvarlak dilimleyelim. Sıvıyağda kızartalım.
Fırında da pişeceği için çok fazla kızarmanıza gerek yok.
Güveç kaplarına patates, patlıcan ve domates olarak sırayla dizelim.
Ortadaki boşluğa köftelerimizi koyalım. 1 yemek kaşığı salçayı 1-1. 5 su bardağı kadar sıcak su ve biraz tuz ile açıp güveçlerimize pay edelim.
180°lik fırında köftelerimiz kızarana kadar pişirelim.
Tereyağlı Pirinç Pilavı
Tereyağlı Pirinç Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 çay bardağı şehriye
2 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Hazırlanışı:
Pirinçleri güzelce yıkayıp suyunu süzmesi için kenarda bekletiyorum.
Şehriyeleri sıvı yağda kavuruyorum.
Pirinçleri ve tereyağını ekleyip yağ eriyene kadar kavurup üzerini geçecek kadar kaynar su ekleyip suyunu çekene kadar altı kısık pişiriyorum.
10 dakika kadar üzerine havlu kağıt koyup dinlendiriyorum. Mükemmel şekilde tane tane bir pilav
Kayık Pide
Hamur işerinin en nefisi, en güzeli ve en pratiği kayık pide tarifimizle sofralarınızı ve damaklarınızı şenlendirmeye geliyoruz.
Kategori: Pide
Porsiyon: 6
Malzemeler:
1 kg. un
3 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet yaş maya
2 adet yumurta beyazı
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığı tuz
250 gram kıyma
2 adet domates
1 adet kırmızı biber
2 adet sivri biber
1 adet soğan
2 adet yumurta sarısı
Hazırlanışı:
Yoğurma kabında süt ile mayayı eritin.
Sıvı yağ ve tuzu da ilave ederek karıştırın.
Ardından unu azar azar ekleyerek hamurunuzu yoğurmaya başlayın.
Yoğurduğunuz hamuru yaklaşık 1 saat kadar dinlendirin.
Biberlerin tohumlu kısımlarını çıkarın. Soğanların ve domatesin kabuklarını soyun.
Kıyma hariç tüm iç harç malzemelerini rondodan geçirin.
Ardından kıymayı da ekleyerek karıştırın.
Mayalanan hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler alın.
Bezeleri oval ve uzun bir şekilde açıp iç malzemeden yayın.
Kenarları ortada birleştirip kayık şeklini verin.
Kenarlara yumurta sarısı sürerek önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin. Çıkarıp afiyetle tüketin.
Patlıcan Musakka
Patlıcan Musakka? Patlıcan Musakka Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 kilo kemer patlıcan
Yarım kilo kıyma
2 biber
1 soğan
4 çeri domates
2 diş sarımsak
1. 5 yemek kaşığı domates biber karışık salça
Tuz
Hazırlanışı:
Patlıcanları yıkayıp çizgili olarak yukardan aşağı soyuyoruz ve halka halka orta boyutta dilimliyoruz.
Üzerine bi miktar sıvı yağ döküp karıştırıyoruz ve yağlı kağıda serip fırınlıyoruz.
Kızartınca daha yağlı oluyor ben bu yöntemi tercih ediyorum.
Daha sonra kıymamış suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
Üzerine soğan biber sarımsak ve bir miktar yağla kavuruyoruz.
Sonra salçayı ekleyip biraz daha kavurunca ocaktan alıyoruz.
Fırından çıkan patlıcanları küçük borcama diziyoruz.
Üzerine kıymamızı güzelce seriyoruz.
Üstüne kalan patlıcanları koyuyoruz ve minik domates ve biberle süslüyoruz.
Yarım su bardağı su ekleyip 200 derece fırında 20 dk tutuyoruz ve musakkamız hazır.
Tabi herkesin fırın ayarları bir olmayabilir siz kendi fırınınıza göre ayarlarsınız
Kurufasülye
Kurufasülye? Kurufasülye Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 su bardağı kuru (erzincan kemah dermason) fasülye
1 soğan
1 diş sarımsak
1 küçük kase kuşbaşı et
Yarım kepçe domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Kemah kaya tuzu
Sıvı yağ
Sıcak su
Hazırlanışı:
Düdüklü tencereye eti yağı alıp biraz kavuralım.
Küçük doğranmış soğan ve sarımsağı da ekleyip soğanlar kavrulana kadar pişirelim.
Salçasını ekleyip 1 kaç dakika kavulalım. Akşamda ıslattığımız fasulyeyi, tuzunu, baharatını ekleyip karıştıralım.
Üzerini geçecek kadar sıcak suyunu da ekleyip düdüklüyü kapatalım. Benim yemeğim 28 dakikada pişti.
Krutonlu Ve Renkli Köz Biberli Salata
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Krutonlu Ve Renkli Köz Biberli Salata Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Porsiyon: 4
Malzemeler:
2 közlenmiş salçalık kırmızı biber
1 közlenmiş dolmalık sarı biber
2 közlenmiş dolmalık yeşil biber
1 su bardağı kruton
1 kırmızı soğan
2 dal taze soğan
3 yemek kaşığı sirke
¼ su bardağı dilimlenmiş yeşil zeytin
¼ su bardağı dilimlenmiş siyah zeytin
4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
3~4 dal taze kekik (ince kıyılmış)
Tuz
Taze karabiber
Hazırlanışı:
1. Közlenmiş biberleri ince şeritler halinde doğrayıp geniş bir kaseye alın.
2. Üzerine krutonları, yeşil ve siyah zeytinleri, doğradığınız kırmızı ve yeşil soğanları ekleyin.
3. Diğer yanda salatanın sosunu hazırlayın.
4. Sirke, sızma zeytinyağı, tane karabiber, tuz ve kıyılmış kekiği çırpıcı ile karıştırarak iyice karıştırın.
5. Salata malzemelerinin üzerinde gezdirip karıştırın.
6. Servis tabağına alıp servis yapın.
Tavuklu Yeşil Mercimek Salatası
Tavuklu Yeşil Mercimek Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1, 5 çay bardağı yeşil mercimek
1 adet tavuk fileto
7 adet kornişon turşu
500 gram yoğurt
Bir tutam maydanoz
1, 5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz biber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı sumak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı silme sarımsak granül (opsiyonel)
1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz
Hazırlanışı:
Mercimekleri üzerini 2 parmak geçecek kadar sıcak su koyup 25 dakika haşlıyoruz.
Ayrı bir tencerede tavuk filetonun üzerini 4 parmak geçecek kadar sıcak su koyup 30 dakika haşlıyoruz.
Haşlanan mercimekleri süzüp, soğuk sudan geçiriyoruz.
Haşlanan tavuğu didikliyoruz.
Mercimek ve didiklenmiş tavuğu bir kaba alıp, küçük küçük kestiğimiz kornişon turşuyu, ince ince kıydığımız maydanozu ve baharatları koyup harmanlıyoruz.
Yoğurdu ve cevizi ilave edip tekrar karıştırıyoruz. Salatamız hazır.
Deniz Mahsulleri Salatası
Deniz Mahsulleri Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
1 adet atom salata
100 gr. dondurulmuş karides
100 gr. dondurulmuş kalamar
100 gr. dondurulmuş yengeç bacağı
1 adet kuru soğan
6 adet cherry domates
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kalın çekilmiş karabiber
1 yemek kaşığı Tereyağı
1 çay kaşığı Tuz
Hazırlanışı:
Dondurulmuş karides ve kalamar tamamen çözüldükten sonra, kağıt havlu veya mutfak havlusu ile kurulanır.
Bir kase içine konur Tüm baharatlar üzerine konur ve tüm malzeme iyice karıştırılır.
Yengeç bacakları küp küp doğranır. Bir tavaya tereyağı konup, baharatlanmış karides ve kalamarlar toplam 5 dk. Kızartılır.
Atom salata ince kıyım doğranır ve jülyendoğranmış soğan ile karıştırılır.
Yengeç bacakları, karides ve kalamarlar üzerine dağıtılır.
Boşluklar ikiye bölünmüş Cherry Domatesler ile süslenir. Dilerseniz, zeytinyağı, limon sosu yapıp salatanıza koyabilirsiniz.
Lotuslu Kekim
Lotuslu Kekim? Onlarca kişinin defterindeki Lotuslu Kekim Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker (bardak 200 ml)
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağı
1,5 su bardağı un
1,5 su bardağı çekilmiş lotus bisküvisi
1 paket kabartma tozu
Yarım çay bardağı ufaltılmış ceviz
1 adet portakal kabuğu (rendelenmiş)
Lotus kreması
Antep fıstığı
Hazırlanışı:
Yumurtaları şekerle beraber 3-4 dk mikserde çırpalım.
Sonra sıvı yağ ve yoğurt ilave edip çırpalım.
Son olarak kalan diğer malzemeleri ilave edip karıştıralım.
Yağlanmış kalıba dökelim ve 180 derecede 35-40 dk pişirelim.
Kontrollü pişirelim, fırından fırına değişebilir. Kürdan ile test edelim.
Fırından çıkardıktan sonra 20 dk dinlendirip, servis tabağına çevirelim.
Lotus kreması ve Antep fıstığı ile süsleyelim.
Kuru Bakla Favası
Kuru Bakla Favası? Onlarca kişinin defterindeki Kuru Bakla Favası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Porsiyon: 5
Malzemeler:
2 su bardağı kuru bakla
1 büyük boy havuç iri doğranmış
1 orta boy soğan iri doğranmış
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker (Damak tadınıza göre azaltabilirsiniz)
Üzerine geçecek kadar su
1 çay bardağı zeytinyağı
1 avuç ince kıyılmış dereotu
İnce kıyılmış dereotu
Kırmızı soğan
Hazırlanışı:
Kuru baklayı yıkayıp tencereye alalım.
Üzerine havuç kuru soğan tuz şeker su ve zeytinyağını ilave edip pişmeye bırakalım.(suyu az gelirse azar azar su ilavesi yapalım).
İyice yumuşayınca içine dereotunu ve 1/3 çay bardağı zeytinyağını ilave edip blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayalım. Yumuşacık olmalı dokusu.
Zeytinyağı tuzu az ise bir miktar ilave edebilirsiniz.
Benim gibi şekilli olmasını isterseniz suyla ıslattığınız bir kalıbın içerisine (fırın kabı kullandım) favayı dökelim ve soğuyunca buzdolabına kaldırıp en az 3-4 saat dinlendirelim.
Kabın yanlarına spatula yardımıyla hava aldıralım ve servis tabağımızın üzerine ters çevirelim.
Üzerine kırmızı soğan, dereotu ve nar ile süsleyelim ve zeytinyağı dökelim.
Açma
Açma? Onlarca kişinin defterindeki Açma Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 11
Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 paket yaş maya
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta ( bir tanesinin sarısı üzerine )
1 kilodan2-3 bardak fazla un ( kontrollü koyun)
Çörek otu (üzeri için )
1 yemek kaşığı pudra şekeri ( üzeri için)
Hazırlanışı:
Sıvı malzemeleri ve mayayı ekleyip karıştırıyoruz, unu ilave edip yumuşak bir hamur elde ediyoruz, mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamurdan küçük bezeler yapıyoruz.
Birer kaşık tereyağ ekleyip elimizle açıyoruz, rulo halinde sarıyoruz iki hamuru birbirine sarıp yuvarlak form veriyoruz, tepsiye diziyoruz.
15 dk kadar tepsi mayası veriyoruz.
Yumurta sarısının içine 1 yemek kaşığı pudra şekeri ilave edip karıştırıyoruz açmaların üzerine sürüyoruz.
Çörek otu serpip 200 derece fırında kızarana kadar pişiyoruz. hepimize.
Hurmabastı Tatlısı
Farklı olduğu kadar da lezzet dolu bir tarif bu. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz hurmabastı tatlısı tarifiyle misafirlerinizi şaşırtacaksınız.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Porsiyon: 12
Malzemeler:
250 gram tuzsuz tereyağı
2 adet yumurta
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 paket kabartma tozu
3,5 su bardağı un
100 gram hurma
1 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı ceviz içi (iri çekilmiş)
1 çay kaşığı tarçın
3 su bardağı su
3 damla limon suyu
Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti hazırlayalım. Su ve şekeri, şeker eriyene kadar karıştırın ve kaynamaya bırakın. 10 dakika kaynattıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 10 dakika daha kısık ateşte kıvam aldırın. Şerbeti çok koyu kıvama gelmeden ocaktan alın.
Derin bir kasede tereyağı, yumurta, 1 yumurta beyazı, zeytinyağı, kabartma tozu ve bir miktar un koyup yoğurmaya başlayın. Geriye kalan unu azar azar ekleyin ve ele yapışmayacak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru 15 dakika buzdolabında dinlendirin.
Ayrı bir kasede küp doğradığınız hurmaları, 1 yemek kaşığı toz şekeri, ceviz ve tarçını karıştırın.
Dinlenen hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar koparın ve içli köfte hazırlar gibi içine 1 tatlı kaşığı hurmalı harçtan doldurun.
Hamura herhangi delikli bir kalipla şekil verdikten sonra pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı şekilde yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak 25 dakika pişirin.
Fırından çıkar çıkmaz üzerine soğumuş olan şerbeti dökün. Şerbeti çekip, soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
Airfryer Dereotlu Poğaça (videolu)
Airfryer Dereotlu Poğaça (videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tarifler
Porsiyon: 3
Malzemeler:
Yarım su bardağı sıvı yağ (100 ml)
Yarım su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
2 – 2,5 su bardağı un
Yarım demet dereotu
1 adet yumurta sarısı
Hazırlanışı:
Airfryer’da mayasız dereotlu poğaça için öncelikle uygun bir yoğurma kabına yumurta ve sıvı yağı alalım.
Üzerine yoğurt ve tuzu ekleyerek tel çırpıcı ile karıştıralım.
Un, kabartma tozu ve ince kıyılmış dereotunu ekleyerek harcımızı spatula ile güzelce karıştıralım.
Ardından hamurumuzu elimizle yoğuralım.
Ele yapışmayan bir kıvam alan hamurumuzdan parçalar kopartarak elimizde yuvarlayalım. Airfryer haznesine şekillendirdiğimiz poğaçalarımızı yerleştirelim.
Son olarak üzerlerine fırça yardımı ile yumurta sarısı sürelim ve 180°C de 15 dakika pişirelim.
Sürenin sonunda pişen dereotlu poğaçalarımız servise hazır.!
Mangal Ve Izgara İçin Tavuk Sosu
Mangal Ve Izgara İçin Tavuk Sosu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 kg tavuk kanat
2 yemek kaşığı katı yoğurt
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 fincan zeytinyağı
Hazırlanışı:
Tavuk kanatların kenarlarında tüycükleri varsa ocakta tütsüleyin soğuk suda yıkayın.
Suyunun süzülmesini bekleyin. Kapaklı büyük bir kaba alın.
Sıvı olanlardan başlayıp malzemeleri ekleyin. Elinizle harmanlayın.
Bir gece buzdolabında dinlendirin.
İster mangalda, ister ızgara tavada pişirin.
Havuçlu Mozaik Pasta
Havuçlu Mozaik Pasta? Havuçlu Mozaik Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
4 havuç
1 paket petibör
1 çay bardağı ceviz
1 kaşık nişasta
1 tatil kaşığı tarçın
1 kaşık tereyağ
2 kaşık şeker
Hazırlanışı:
Önce havuçları rendeleyin.
1 çay bardağı su ve şeker ekleyin ocağa alın.
Biraz yumuşayınca nişasta ekleyin ve blender dan çekin.
Yine ocağa alın ve suyun çekince ocaktan alıp tereyağı ekleyin.
Biraz ılık olunca petibör bisküvileri kırıp içine koyun.
Kaşıkla karıştırın ve istediğiniz şekli verip dolapta biraz bekletip servis edin.
İzmir Usulü Kokoreç
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada İzmir Usulü Kokoreç Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Et Yemekleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
1/2 adet soğan
1/4 &ccedil;ay kaşığı sumak
1/4 &ccedil;ay kaşığı maldon tuz
1 &ccedil;ay kaşığı limon suyu
5 yaprak maydanoz
1 &ccedil;ay kaşığı zeytinyağı&nbsp
2 dilim kokore&ccedil
1 dal taze kekik
1/4 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1/4 &ccedil;ay kaşığı paprika
1/4 &ccedil;ay kaşığı kimyon
2 dilim sezone edilmiş kokore&ccedil
1/2 lime limon
1/4 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 adet k&ouml;y biber
1 adet kapya biber
1 kase soğan salatası
1 adet k&uuml;&ccedil;&uuml;k bazlama
1/3 su bardağı ay&ccedil;i&ccedil;eği yağı&nbsp
Hazırlanışı:
1. Muffin ekmeği ortadan kesilip ekmeğin iki tarafı da tavada kızartılır.
2. &nbsp;Daha sonra kapya biber ve k&ouml;y biberi fırında ya da ızgarada pişirilir.
3. Kokore&ccedil;ler ızgarada pişirilir.
4. &nbsp;Ardından iri kesim yapılarak klarife tereyağında sotelemeye başlanır.
5. Lezzeti artırmak i&ccedil;in baharat eklenir.
6. &nbsp;K&ouml;zlenmiş k&ouml;y biberi ve k&ouml;zlenmiş kapya biberi eşlik&ccedil;i ederek tabaklayabilirsiniz.
7.
Baharatlı, Meyveli Kek
Burçların damak zevkleri ve yemek alışkanlıkları birçoğumuzun ilgisini çeken renkli konuların başında gelir. Arnica işbirliği ile hazırladığımız ‘Arnica ile Burçlar Sofrada’ video serimizin ilki mutfağa dair ilgisini renkli bir sohbetle öğrendiğimiz ‘Başak Burcu’ oldu. Şef ve programın moderatörü Pelin Bozkurt Bilgiç ilk yayınımızda bir başak burcu olan Arnica Yönetim Kurulu Başkanı Senur Akın Biçer’i ağırladı.
Porsiyon: 6-8 porsiyon
Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu ve suyu
50 ml zeytinyağı
1 adet muz
1 su bardağı dut unu
1 adet kabak
2 su bardağı yulaf unu (siyez ya da kavılca da kullanabilirsiniz)
1 çay kaşığı dövülüp toz haline getirilmiş karanfil ve kakule karışımı
Yarım çay kaşığı zerdeçal
1 paket karbonat
Yarım limonun suyu
10 adet siyah üzüm
7 adet yeşil üzüm
Yarım çay kaşığı tarçın
1 adet kayısı
KALIBI YAĞLAMAK İÇİN
ÜZERİ İÇİN
1 su bardağı ceviz
1 adet yıldız anason
Hazırlanışı:
Geniş bir kaba yumurtaları kırıp çırpma teli çırpın. Süt ekleyip karıştırın. Rendelenmiş portakal kabuğu, portakal suyu ve zeytinyağı ilave edip karıştırmaya devam edin. Küp doğranmış muzu katıp karıştırın.
Dut ununu ekleyin. Kabuğu ile birlikte rendelenmiş kabağı ilave edin. Unu katıp spatula yardımıyla alttan üste doğru karıştırın. Harca karanfil ve kakule karışımını ekleyip zerdeçalı ilave edin.
Ayrı bir yerde karbonat ve limon suyunu karıştırıp harca ekleyin. Üzümleri ikiye kesip ilave edin. Tarçını serpiştirin. Küp doğranmış kayısıyı katıp alttan üste doğru karıştırın. Küçük boy ve kelepçeli kek kalıbını zeytinyağı ile yağlayın.
Harcı kalıba döküp üzerini spatula yardımıyla düzeltin. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 40-45 dakika pişirin. Fırından aldıktan sonra ilk sıcağı geçtikten sonra dilimleyin ve servis yapın.
Tel Tel Pamuk Açma
Tel Tel Pamuk Açma? Onlarca kişinin defterindeki Tel Tel Pamuk Açma Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 13
Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
1 yumurta (Sarısı üzerine)
1 silme yemek kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
Aldığı kadar un
100 gr oda sıcaklığında tereyağı
Hazırlanışı:
Yoğurma kabımıza un ve tereyağı hariç bütün malzemeleri alıp iyice çırpalım ve unumuzu yavaş yavaş ekleyerek hafif ele yapışır bir hamur yapalım.
Elimizi kurtarmak için hamurdan az sıvı yağ kullanarak kurtarabiliriz.
Hamurumuz iki katına çıkana kadar mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamurumuzun havasını şöyle bir aldıktan sonra yumurta büyüklüğünde bezeler yapıp her birinin üzerine tereyağını paylaştıralım ve ilk bezemizden başlayıp tabak büyüklüğünde açıp ikiye katlayalım.
Yarım ay şeklinde olacak sonra hafif üzerine bastırıp ince tarafında rulo yapıp kenara alalım.
Bezeler bitene kadar bu işleme devam ediyoruz.
Sonra yine ilk yaptığımızdan başlayıp elimizle hafif çekip uzatıp sonra kendi etrafında burarak iki ucunu birleştirip tepsiye yerleştirelim.
Yarım saat dinlendirelim tepsi mayası gelsin diye.
Sonra üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz