mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Garnitürlü Bulgur Pilavı
Sadece tadıyla değil, içindeki rengarenk sebzelerle de iştah kabartan, sunumuyla göz dolduran nefis bir pilav tarifi.
Kategori: Bulgur Pilavı Tarifleri
Porsiyon: 2 Kişilik
Malzemeler:
1 su bardağı pilavlık bulgur
1 adet soğan
1 adet domates
1 adet yeşil biber
1/2 kavanoz konserve garnitür
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı sıcak su
Tuz
Hazırlanışı:
Garnitürlü bulgur pilavı yapımı için; orta boy derin bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Üzerine 1 adet orta boy ince ince doğranmış soğan ve 1 adet ince ince doğranmış yeşil biber ekleyip, 2 dakika kadar kavurun.
Ardından tencereye 1 adet orta boy ince ince doğranmış domates koyun.
Domatesi de diğer malzemeler ile birlikte 2 dakika kadar kavurun.
Daha sonra kavrulan sebzelerin üzerine 1 su bardağı pilavlık bulgur ekleyin.
Bulguru da diğer malzemeler ile birlikte 1 dakika kadar kavurmaya devam edin.
Ardından tencereye yarım kavanoz suyu süzülmüş hazır konserve garnitür ekleyin.
Son olarak 2 su bardağı sıcak su ve damak tadınıza göre tuz koyup, karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde pilav suyunu çekene kadar pişirin.
Garnitürlü bulgur pilavı piştikten sonra 10-15 dakika kadar demlenmeye bırakın. Daha sonra 1-2 kere karıştırıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Zeytinyağlı Pırasa
Zeytinyağlı Pırasa? Zeytinyağlı Pırasa Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Porsiyon: 5
Malzemeler:
7-8 dal pırasa
5-6 havuç
1 yemek kaşığı salça
1 küçük soğan
1 fincan pirinç
1 büyük domates
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı:
Bi küçük soğani kup kup doğrayıp tencereye alıyoruz.
1 fincan zeytinyağı ekliyoruz ve kavurmaya başlıyoruz. Soğanları pembeleşince sırasıyla havuçlarını pırasayı domatesi salçayı tuzunu ve şekerini (şeker hos bir aroma veriyor pırasaya) ekliyoruz.
Üzerini geçecek kadar suyunu ekleyip ardından pirincini ekleyip kapağını kapatıyoruz.
Kaynamaya başlayınca kısık ateşe alıp 1 saat kadar pişiriyoruz. Pişince üzerine limonla servis ediyoruz.
Yumuşacık Çıtır Çıtır Katmer Börek
Yumuşacık Çıtır Çıtır Katmer Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 13
Malzemeler:
1 paket yufka
1 paket sıvı krema
1 çay bardağı sıvı yağ
1 şişe maden suyu
İç harcı için
Kaşar peyniri (Beyaz peynirle de yapabilirsiniz)
1 su bardağı su
Hazırlanışı:
Öncelikle krema, yağ ve sodayı bir kapta karıştıralım.
Yufkalarımızı tek tek hazırladığımız sostan sürerek üst üste dizelim.
Son katına sostan sürmeyelim. 5 kat olan yufkamızı önce 4 ‘e sonra sigara böreği şeklinde keselim. (20-24 adet çıkarabilirsiniz)
Uç kısımlarına dilediğimiz peyniri koyup rulo şeklinde katlayalım.
Su ve yağı bir kaba alıp karıştıralım.
Şekil verdiğimiz börekleri yağ ve su karışımına batırarak yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize dizelim. (ben yiyeceğimiz kadarını pişirip kalanları daha sonra pişirmek için dondurucuya koyuyorum. Gerçekten çok pratik oluyor )
Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırınımızda üzeri kızarana kadar pişirelim. Mis gibi lezzetlimi lezzetli çıtır çıtır bi o kadar da yumuşak böreklerimiz yenmeye hazır
Pekmezli Bulgur Tatlısı
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Pekmezli Bulgur Tatlısı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tahinli ve Pekmezli Tarifler
Porsiyon: 4
Malzemeler:
Yarım su bardağı pilavlık bulgur
Yarım su bardağı pekmez
3 su bardağı su
Yarım çay kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı mısır nişastası
2 karanfil
1 paket vanilya
Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
2 yemek kaşığı toz şeker
Toz fıstık
Fındık
Nar
Hazırlanışı:
1. Su, şeker, pekmez ve karanfili tencerede kaynatın.
2. Bulguru ekleyip şişinceye kadar kısık ateşte pişirin.
3. Nişastayı suda çözdürüp yavaş yavaş ekleyerek karıştırın.
4. Vanilya, tarçın, ceviz içi ekleyin ve kıvamı koyulaşınca ocaktan alarak kaseye aktarın.
5. Soğuduktan sonra üzerini isteğe göre fıstık, fındık, nar, ceviz ile süsleyerek servis yapın.
Nohutlu Köz Patlıcan Salatası
İster ana öğün, ister ara öğün ya da isterseniz ana yemeklerinizin yanında servis edebileceğiniz, enfes patlıcan salatası ve üzerinde kavrulmuş çıtır çıtır nohutları ile yemelere doyamayacağınız, çok lezzetli bir salatadır.
Kategori: Nohut Yemekleri
Porsiyon: 4 Kişilik
Malzemeler:
3 adet orta boy patlıcan
3 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı tahin
2 tutam maydanoz
2 diş sarımsak
1/2 çay kaşığı karabiber
Tuz
1 su bardağı haşlanmış nohut
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Hazırlanışı:
Nohutlu köz patlıcan salatası yapımı için; öncelikle 3 adet orta boy patlıcanın her birini uzunlamasına ortadan ikiye kesin. Uzunlamasına kestiğiniz patlıcanları da enlemine olacak şekilde ortadan kesin. Kestiğiniz patlıcan dilimlerini yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin.
Patlıcan dilimlerinin üzerine bıçak yardımı ile çizikler atın.
Ardından patlıcanların üzerine fırça yardımı ile zeytinyağı sürün.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırına verip, patlıcanları közleyin.
Patlıcanlar közlendikten sonra fırından çıkartıp, kenarda ılımaya bırakın. Daha sonra közlenen patlıcan dilimlerinin iç kısımlarını kaşık yardımı ile güzelce çıkarın.
Ardından patlıcanların üzerine 2 tutam doğranmış maydanoz ekleyin. Közlenmiş patlıcan ve maydanozları bir arada ince ince doğrayın.
Diğer tarafta bir kaba 3 yemek kaşığı yoğurt koyun. Yoğurdunuzun kıvamı koyu olsun. Yoğurdun üzerine 1 yemek kaşığı tahin, 2 diş ezilmiş sarımsak, yarım çay kaşığı karabiber ve damak tadınıza göre tuz ekleyin.
Yoğurtlu harcı çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın.
Doğradığınız közlenmiş patlıcanları yoğurtlu karışımın üzerine ekleyin.
Tüm salata malzemelerini kaşık yardımı ile iyice karıştırın. Damak tadınıza göre tahin miktarını azaltıp, çoğaltabilirsiniz.
Son olarak küçük bir tava içine 4 yemek kaşığı zeytinyağı dökün. Yağın üzerine 1 su bardağı kadar haşlanmış nohut koyun. Nohutların üzerine 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, yarım çay kaşığı karabiber ve biraz tuz ekleyin.
Nohutların dış kısımları hafifçe renk değiştirene kadar sürekli karıştırarak, kavurun.
Hazırladığınız yoğurtlu közlenmiş patlıcan salatasını orta boy yayvan bir tabak üzerine koyup, hafifçe yayın. Kavurduğunuz baharatlı nohutları köz patlıcan salatasının üzerine sıcak sıcak dökün. Daha sonra çok bekletmeden hemen servis edebilirsiniz.
Susamlı Toplar
Susamlı Toplar? Susamlı Toplar Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Porsiyon: 7
Malzemeler:
Yarım paket margarin (oda sıcaklığında)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta sarisi (akına bulayacağız)
1, 5 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı mahlep
Yarım tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı elma sirkesi
1 kabartma tozu
Alabildiğine un
2 küçük paket susam
Hazırlanışı:
Öncelikle margarin, sıvı yağ yumurta sarisi bir kaba alınıp hafif yoğurulur.
Yumurta akı ve susam hariç tüm malzemeler eklenip elde yapışmayan bir hamur haline gelene kadar un katılarak yoğurulur.
Kıvama ulaşan hamurumuz küçük toplar şeklinde avuç içinde yuvarlanıp; önce yumurta akına sonra susama bulanır.
(Ben yumurta akını çatalla biraz çırptım)
Yağlı kağıt dizilen tepsiye dizilen minik susamlı toplar 170 derece inceden ısınmış fırında susamlar kızarana kadar pişirilir.
Afiyetler olsun.
Bol Baharatlı Mercimek Köfte
Bol Baharatlı Mercimek Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 demet maydanoz
1, 5 su bardağı kırmızı mercimek
3, 5 su bardağı su
1 su bardağı esmer köftelik bulgur
2 yemek kaşığı salça
1 adet kuru soğan
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı kekik
1 yemek kaşığı isot
1 yemek kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
5-6 yaprak marul
1 adet yeşil limon
Hazırlanışı:
Mercimeği su ile buluşturup suyunu çekene kadar kaynatın.
Suyunu çekince içine ince köftelik bulguru atın ağzını kapatın yaklaşık bir 15-20 dakika öylece kalsın.
Bu sırada tavaya zeytinyağını alın biraz ısınınca soğanları ekleyin ve kavurun hafif pembeleşince üzerine salçayı ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Sosumuz hazır olunca mercimek ile buluşturup karıştırın.
İçine maydanoz ve yeşil soğanları inçe doğrayarak ekleyin ardından tuz ve baharatları da ekleyip yoğurun. Dilediğiniz gibi şekillendirerek servis edin.
Acil Durum Yemeği
Acil Durum Yemeği? Acil Durum Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
300 gram kıyma
2 dilim ekmek
1 adet kuru soğan
1 adet yumurta
Bir tutam maydanoz
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kimyon
Yarım çay kaşığı karbonat
2 adet patates
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı kekik
1 su bardağı su
Taze maydanoz
Hazırlanışı:
Köfte için kıymanın üzerine soğanı rendeleyin. Maydanozları ince ince kıyın.
Diğer malzemeleri de ekleyip, iyice yoğurun ve şekil verin.
Patatesleri elma dilim doğrayın.
Tepsiye veya borcama patates ve köfteyi yerleştirin.
Sıvı yağ ve biraz tuz serpip karıştırın.
1 adet kuru soğanı soyup 4 e bölüm ve üzerine yerleştirin. Fırına verin.
Kızarana kadar pişirin.
Salçayı suda ezip, içine kekik ekleyip, karıştırın.
Kızaran köfte ve patateslerin üzerine dökün ve tekrar fırına verin.
Suyunu çekmeye yakın maydanozu kıyıp, üzerine yayın.
3-4 dakika sonra fırından alın.
Daha sulu severseniz daha erken de alabilirsiniz.
Kendinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha geniş zamanım varsa patatesleri ve köfteleri önce yağda kızartıp, daha sonra üzerine yine salçalı su yapıp, fırına veriyorum ama kısıtlı zamanda fırında kızartmak daha pratik ve hafif oluyor.
Tart Kek
Tart Kek? Onlarca kişinin defterindeki Tart Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı +3 yemek kaşığı un
1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
Çikolata sosu
80 gr bitter veya sütlü çikolata
Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıp diğer malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz.
Yağlanmış tart kalıbına döküyoruz.
160° fırında pişiriyoruz.
Pişen keki ters çeviriyoruz.
Sosu için üzerindeki tarife uygun olarak süt ekleyip sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
Ocaktan aldığımız sosa çikolatayı ekliyoruz. Eriyince sosu kekin üzerine döküp soğuyunca servis yapıyoruz. Afiyetler olsuuun
Portakallı Tatlı
Portakallı Tatlı? Onlarca kişinin defterindeki Portakallı Tatlı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 9
Malzemeler:
1 buçuk su bardağı şeker
1 buçuk su bardağı su kendi borcamımıza yetecek kadar tuzsuz etimek yaklaşık 13 adet benimki bu kadar aldı
1 litre süt
1 su bardağı şeker
2 dolu yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 vanilya
2 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
Hazırlanışı:
İlk önce şerbeti 10 dakika kaynatın etimekleri tepsiye dizin sıcak şerbeti etimeklerin üzerine gezdirin.
Beklesin muhallebi için terayağ ve vanilya hariç malzemeyi tencerede kaynayana kadar karıştırın.
İçine yağı ve vanilya ekleyip ocaktan alın etimeklerin üzerine yayın.
Soğusun portakaların suyunu sıkın tencereye alın.
İçine nişasta ve şekeri ekleyip karıştırın, pişirin onu da soğumuş muhallebinin üzerine yayın.
Dolapta bir gece beklerse muhteşem olur.
Makarna Pastası
1Sa Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 15 Dakikada Makarna Pastası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Klasik Tarifler
Porsiyon: 6
Malzemeler:
1 paket geniş, uzun boru makarna (ben barilla tortiglioni kullandım).
300 gr kıyma
1 adet kuru soğan
7-8 dal maydanoz
2 diş sarımsak
Tuz
3-4 adet domates (300ml kavanoz kullandım)
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kekik
Hazırlanışı:
1. Domates, tereyağı, kekik, tuz tencerede kaynatılır ve blenderdan geçirilir.
2. Hafif koyu bir kıvam olması tercih edilebilir.
3. Kıyma, maydanoz, rendelenmiş soğan ve sarımsak ile harç hazırlanır.
4. Hazırlanan harç sıkma torbasına alınır (bu aşamada sıkma torbası işinizi oldukça kolaylaştırıyor.
5. Harcı azar azar koyulmalıdır.
6. Sıkma torbasını tuttuğunuzda avuç içinizi kaplayan kısımdan fazla koymazsanız daha rahat sıkarsınız).
7. Sıkma torbasına alınan harç ile makarnaların içi doldurulur.
8. Doldurulan makarnalar kaynar suda yaklaşık 20 dk haşlanır.
9. (daha diri seviyorsanız kutuda yazan pişirme süresine bağlı kalabilirsiniz).
10. Servis yapabileceğiniz bir kaba kelepçeli yada ayarlanabilir kalıp koyulur.
11. (ben tepside yaptım.
12. Uygun kapta yaparsanız servis tabağına aktarma sorunu yaşamazsınız).
13. Kalıbın içi sık şekilde doldurulur.
14. Makarnaların üzerine hazırlanan domates sosu gezdirilir.
15. Rendelenmiş kaşar peyniri koyulur.
16. Isıtılmış fırında 200 derecede peynir eriyip kızarana kadar pişirilir.
17. Çevreleyen kalıp çıkartılarak servis edilir.
18. Üzerine maydanoz serpilir.
19. Bu aşamalar çok zor derseniz, aynı işlemi dizme yapmadan doldurulan makarnaları fırın tepsisine aktarıp, üstüne domates sosu ve kaşar peyniri koyarak da yapabilirsiniz.
20. Alternatif servis önerisi olarak haşlanmış makarnaları servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt koyup ve biberli yağ gezdirebilirsiniz.
21. Domates soslu fırın halinin daha güzel olduğunu söylemek gerek.
Zeytinyağlı Pırasa
Zeytinyağlı Pırasa? Zeytinyağlı Pırasa Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Porsiyon: 5
Malzemeler:
600 gr pırasa
3-4 havuç
1 çay bardağı pirinç
Tuz, zeytinyağı, yarım veya 1 limon
Hazırlanışı:
Pırasa 2’şer cm kesilir, sirkeli suda yıkanır.
Havuçlar halka halka doğranır.
Tüm malzemeleri düdüklüye konur.
Limon damak zevkinize göre az veya çok koyabilirsiniz. Ben pirinci yıkamıyorum.
Prinçlerin yıkanmadan pişmesi yemeğe bir ağırlık veriyor, bizim o dağılmış nişasta tadı hosumuza gidiyor.
Yemeği duru isteyen pirincini iyi yıkasın. Düdüklüye malzemeyi geçmeyecek kadar su ekliyoruz. Pis dedikten sonra düdüğü indirip 15dk sonra ocağın altını kapatıyoruz.
Sakallı Enfes Poğaça
Sakallı Enfes Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Sakallı Enfes Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
2 su bardağı ılık süt
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı toz şeker
42 gr instat kuru maya
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
8 su bardağı un ( kontrollü olarak eklenecek)
1 adet yumurta sarısı
1 miktar labne
Yarım su bardağı rende kaşar
Yarım su bardağı kıyılmış maydanoz
Hazırlanışı:
Önce ılık sütümüzü, mayamızı ve şekerimizi ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
Sonra diğer malzemeleri ekleyip kulak memesi yumuşaklığında hamur elde ediyoruz.
Mayalanması için yarım saat bekliyoruz.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp tepsimize ekliyoruz yumurta sarılarını ekleyip tepsi mayası yapıyoruz.
Bir yarım saat sonrasında önceden ısıtılmış fırında 160-170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Pişen poğaçaların ağız kısmını kesip labne peyniri sürüp isteğe bağlı kıyılmış maydanoz, rendelenmiş kaşar veya pulbiber ekleyin.
Kahvaltılık Kaşarlı Mantar Sote
Kahvaltılık Kaşarlı Mantar Sote? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 3
Malzemeler:
350 gram mantar
1 küçük soğan
1 kapya biber
1 yeşil biber
2 adet orta boy domates
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
Karabiber
Pul biber
Tuz
Hazırlanışı:
Tavaya zeytinyağını alalım yıkayıp ikiye böldüğümüz mantarları tavaya alalım suyunu çekene kadar pişirelim.
Suyunu çekince küçük küçük doğradığımız soğanı ve istediğimiz gibi doğradığımız biberleri ekleyelim biraz kavuralım.
Kabuğunu soyup küp küp doğradığımız domatesleri ekleyelim. Damak tadımıza göre tuz, karabiber ve pul biber ekleyip karıştıralım.
Kapağını kapatıp kısık ateşte domatesler pişinceye kadar bekleyelim.
Son olarak rendelediğimiz kaşar peynirini ekleyelim.
Kapağını kapatalım kaşar eriyince altını kapatalım. Sotemiz hazır deneyecek olanlara şimdiden.
Elma Rüyası
Elma Rüyası? Onlarca kişinin defterindeki Elma Rüyası Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Porsiyon: 5
Malzemeler:
4 adet elma
3-4 adet milföy
1 paket bitter çikolata
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Fındık
1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı pudra şekeri
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
7 yemek kaşığı un
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı tereyağ
1 paket şekerli vanilin
1 paket toz krem şanti
Hazırlanışı:
İlk olarak elmaların kabuğu soyulur dik durması için alt tarafı düzgünce kesilir ve içi oyulur.
Bir kapta esmer ya da beyaz şeker ve tarçın karıştırılır ve elmaların dışı tamamen şekerle kaplanır.
Milföyler uzun uzun kesilir ve elmaların etrafına sarılır (alt tarafları da kapatılır) hamurun her yerine yumurta sarısı ve pudra şekeri karışımı sürülür.
İçlerine ikişer dilim bitter çikolata eklenir ve yağlı kağıt serilmiş tepside önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında etrafı tamamen kızarana kadar pişirilir.
Kreması için Kremşanti hariç bütün malzemeler tencereye alınır blender ile karıştırıldıktan sonra pişirilir. Pişen krema tamamen soğuduktan sonra içine bir paket toz krem şanti eklenir ve tekrar çırpılır.
Pişen elmalar tamamen soğuduktan sonra içlerine biraz krema biraz fındık eklenerek ağzına kadar doldurulur.
Üzeri istenilen şekilde süslenerek servis yapılır.
Tereyağlı Şehriyeli Bulgur Pilavı
Tereyağlı Şehriyeli Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 buçuk bardak bulgur
Yarım bardak tel şehriye
1 yemek kaşığı zeytinyağ
1 buçuk yemek kaşığı tereyağ
2 su bardağı sıcak su
Tuz
Hazırlanışı:
Zeytinyağını alalım tencereye şehriyelerimizi alıp kavuralım kavrulan şehriyelere tereyağını ekleyin.
Üzerine bulgurumuzu ekleyelim tuzumuzu atıp sıcak suyumuzu ekleyip orta ateşte 5 dakika kaynatalım.
Sonra kısık ateşte suyu çekene kadar bekletelim.
Suyunu çeken pilavımıza isterseniz servis ederken biraz tereyağ eritip üstüne gezdirelim.
Patatesli Kaşarlı Yumurta
Patatesli Kaşarlı Yumurta? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 büyük boy patates
1 çay bardağı zeytinyağ
1 yemek kaşığı tereyağı
4 adet yumurta
1 çay bardağı kaşar
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
Tuz
Üzerine maydanoz
Hazırlanışı:
Patatesi soyup rendeleyelim.
Su dolu bir kapta rendelediğimiz patatesleri bekletelim nişastasını almak için.
Sonra çukurca bir kasede yumurtaları kıralım.
İçerisine kaşarı rendeleyelim karabiber, pulbiber ve tuz ekleyip iyice karıştırıp çırpalım.
Patatesleri yıkayıp süzelim ve suyunu kuruyalım.
Zeytinyağında patatesleri kızartalım ve tavadaki fazla yağı süzelim ve tereyağını ekleyelim kavurmaya devam edelim.
Patatesleri tavaya eşit şekilde yayalım ve hazırladığımız yumurtayı patateslerin üzerine gezdirip bitirelim.
Yumurtalar biraz pişince patatesleri dağıtmadan D börek şeklini verin pişirin ve dağıtmadan diğer tarafını çevirin.
Elmalı Turta
Elmalı Turta? Binlerce kişinin defterindeki Elmalı Turta Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
Yarım paket margarin (125gr)
1 adet yumurta
Yarım su bardağı şeker
Yarım paket kabartma tozu
2 su bardağından 1-2 kaşık fazla un
5 adet elma
1 tatlı kaşığı tarçın
Pudra şekeri
Hazırlanışı:
İlk önce elmaların kabuklarını soyup rendeliyoruz.
Elmaların suyunu sıkarak tavaya alıyoruz.
Üzerine 2 yemek kaşığı toz şeker ve 1 tatlı kaşığı tarçın ekleyerek karıştırarak pişiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Hamuru için bir yumurta yarım su bardağı şeker ve yarım paket margarini karıştırıyoruz.
Üzerine yarım paket kabartma tozu ve azar azar unu ekleyerek kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz. Yağ kusmaması için çok yoğurmamalıyız.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde bir parça kopararak üzeri için ayırıyoruz.
Geri kalan hamuru yuvarlak bir şekilde açmaya çalışıyoruz. Yuvarlak olmazsa kenarlarından kesebilirsiniz.
Dikkatlice yağlı borcama yerleştiriyoruz.
Üzerine elmalı karışımı döküp yayıyoruz.
Mandalina büyüklüğündeki parçayı da yuvarlak açıyoruz.
İnce şeritler halinde keserek aralıklarla elmalı harcın üzerini kaplıyoruz.
180 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Servis ederken pudra şekeri serpebilirsiniz.: )
Gerçek Sultan Tatlısı
Gerçek Sultan Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Porsiyon: 13
Malzemeler:
125 gr tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tane yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı irmik
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
Un (Yumuşacık bir hamur olsun yavaş yavaş ekleyin lütfen)
Süt
Mavi haşhaş
Bütün ceviz
2, 5 su bardağı toz şeker
2, 5 su bardağı su
Hazırlanışı:
Dövülmüş ceviz hariç tüm malzemeyi yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir kıvam alana kadar yoğuralım.
En son dövülmüş cevizi ekleyelim kısa süreli toparlayalım ve yuvarlak şekiller verelim.
Önce süte sonra mavi haşhaşa bulayıp tepsiye dizelim.
175 derecelik ısıtılmış fırında pişirelim.
Şerbeti için ise su ve şekeri kaynatalım.
Şeker eriyene kadar karıştırmayı unutmayalım.
Kaynamaya başlayınca altını kısıp 10-15 dk kaynatalım ve ocaktan alıp ılıklaştıralım. Soğuğa yakın olsun.Fırından aldığımızın tatlıların üzerine ılık şerbeti dökelim zaten hemen çekecektir.
Izgara Mezgit
15Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Izgara Mezgit Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Klasik Tarifler
Porsiyon: 4
Malzemeler:
4 dilim mezgit fileto
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 &ccedil;ay kaşığı tereyağı (erimiş)
4 adet cherry domates
1 tatlı kaşığı deniz tuzu (iri &ccedil;ekilmiş)
1 tatlı kaşığı karabiber (iri &ccedil;ekilmiş)
2 dal taze kekik
Kuşkonmaz (haşlanmış)
Dilimlenmiş limon
Maydanoz (isteğe g&ouml;re)
Hazırlanışı:
1. Temizlenmiş fileto balıkları güzelce yıkayın ve kurulayın.
2. Suyunu süzdükten sonra balıkları bir kaba yerleştirin.
3. Üzerine karabiber ve tuz yerleştirin.
4. Ardından kekik yaprakları ve zeytinyağını ekleyerek karıştırın.
5. Balıkların lezzetlenmesi için buzdolabında 15 dakika kadar bekletin.
6. Yapışmaz bir tavaya balıkları düzgün olacak şekilde yerleştirin.
7. Cherry domatesleri de balıkların yanına ilave edin.
8. Bir yüzeyi pişirdikten sonra diğer tarafına çevirin ve 1 çay kaşığı tereyağını eşit olarak balıkların üzerine paylaştırın.
9. Balıkların pişmesi için 4-5 dakika bekleyin.
10. Son kez ters düz ettikten sonra balıklarınız hazır demektir.
11. Servis tabağına haşlanmış kuşkonmaz, limon dilimleri, cherry domates ve balıkları yerleştirerek servis edin.
12.
13. Izgara Mezgit Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Balıkları sosla marine etmeden önce suyunu tamamen süzdüğünüzden emin olmalısınız.
14. Marinasyon sosları balıkların daha lezzetli olmasını sağlar.
15. Mezgitleri tava yerine 180 dereceli fırında 15-20 dakika pişirebilirsiniz.
16. Yanında bol yeşillik sunmayı unutmayın.
Anjelik Erikli Galetta
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Anjelik Erikli Galetta Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tart Tarifleri
Porsiyon: 4
Malzemeler:
300 g un
150 g tereyağı (Soğuk)
1 yemek kaşığı agave şurubu veya şeker
1 adet yumurta akı
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı soğuk su
2-3 kaşık tatlı lor peyniri
1 adet yumurta sarısı
Antep fıstığı
Erik ve mor meyveler (Dilimlenmiş)
Dondurma
Hazırlanışı:
1. Tereyağını rendeleyip tüm hamur malzemelerini bir kaba alarak yoğurun ve 10 dakika buzdolabında dinlendirin.
2. Hamuru iki yağlı kağıt arasına alıp ince açın ve fırın tepsisine yerleştirdikten sonra üzerindeki yağlı kağıdı yavaşça çekerek alın.
3. Hamur kenarından iki parmak içeriden olacak şekilde içine lor peynirini sürün.
4. Üzerine agave şurubu ile karıştırdığınız erik dilimlerini ve meyveleri serpiştirip kenarlarını içeri doğru katlayın.
5. Son olarak kenarına yumurta sarısı sürün ve üzerine Antep fıstığı serperek önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
6. Üzerini kapatmadan tezgahın üzerinde soğutun ve dilimledikten sonra arzu ettiğiniz bir dondurma ile servis edin.
Kakaolu Hafif Tatlı
Çikolatayı kim sevmez? Bu kakaolu hafif tatlı hem pratik hem de ağır olmayan tatlılar arayanlar için. Hadi başlayalım.
Kategori: Tatlı
Porsiyon: 8
Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
Hazırlanışı:
Orta ateşe aldığımız tencereye sırasıyla süt, un ve nişastayı ilave edip karıştırıyoruz.
Şeker ve kakaoyu da ekleyip kaynayana kadar pişiriyoruz. Ocaktan aldığımız karışıma son olarak vanilyayı ilave ederek karıştırıyoruz.
İçini ıslattığımız bardaklara karışımı paylaştırıp 1 gece dolapta bekletiyoruz.
Bardaklardan çıkardığımız karışıma istediğiniz gibi şekil verebilirsiniz. Üzerine kakao döküp servis ediyoruz.