mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Portakal Suyunda Kereviz
Portakal Suyunda Kereviz? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 büyük kereviz
1 büyük soğan
2 büyük havuç
5-6 mandalina veya portakal
Hazırlanışı:
Önce soğanı iri doğrayıp zeytinyağına koyuyoruz,kavrulurken havucu doğrayıp ekliyoruz.
İkisi kavrulurken kerevizleri doğrayıp suya ekliyoruz(amacımız tüm kerevizi doğrayana kadar diğerlerinin kararmaması).
Hepsini tencereye alıp portakal/mandalina suyunu ekleyip tuz ekleyip 15-20 dk kısık ateşte pişiriyoruz.:)
Bulaşık Makinesında Kışlık Komposto
Bulaşık Makinesında Kışlık Komposto? bu tarifin ve.
Kategori: Hoşaf Tarifleri
Porsiyon: 11
Malzemeler:
2 kilo anjelika erik
12 yemek kaşığı şeker
Konserve kavanozu
Hazırlanışı:
Erikleri yıkayıp ne çok iri ne çok ufak, orta şekilde doğrayıp kavanozları dolduralım. Her kavanozun üzerine 4 er yemek kaşığı şeker koyalım ve bir parmak eksik olacak sekilde üzerine su ekleyelim.
Kavanozun kapağını sıkıca kapatıp bulaşık makinesine ters şekilde yerleştirelim. 3. Programda çalıştıralım(2 programlıysa makine biter bitmez tekrar düğmeye basıp 2. kez daha açıp 2 kere çalıştırmış olalım )
Bittikten sonra kapak altta olacak şekilde ters çevirip soğumaya bırakalım. Ne zaman isterseniz açıp servis edebilirsiniz.
Kabartma Tozlu Poğaça
Kabartma Tozlu Poğaça? Kabartma Tozlu Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Porsiyon: 13
Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
3 adet kabartma tozu
3 su bardağı un (aldığı kadar ekleyebilirsiniz)
1 adet yumurta akı (sarısı üzeri için)
Maydanoz (isteğinize göre)
Kırmızı pul biber
300 gr peynir
Hazırlanışı:
Sıvı yağ yoğurt sirke tuzu güzelce karıştırın.
Üzerine şeker kabartma tozu yumurta akı ve unu ekleyip güzelce yoğuruyoruz yumuşak hamur elde ediyoruz.
Mandanozu yıkayıp güzelce kıyıyoruz.
Peynir ve pul biberi ekleyip harç yapıyoruz.
Ay şeklinde açıp içerisine harç ekleyip parmak uçlarımızla kapatıyoruz.
Yağladığımız tepsiye diziyoruz.
Üzerine yumurta sarısını sürüp susam ile süslüyoruz.
150 derecede ki fırında 40 dakika pişiriyoruz. Şimdiden
Patatesli Yıldız Börek
40Dk Hazırlama Ve 50Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 30 Dakikada Patatesli Yıldız Börek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 6
Malzemeler:
100 g tereyağı
3.5 &ccedil;ay bardağı un
1 yumurta
1 yemek kaşığı elma sirkesi
1 soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 patates
1 tatlı kaşığı biber sal&ccedil;ası
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta Susam
Hazırlanışı:
1. Hamuru i&ccedil;in, tereyağı ve unu bir karıştırma kabına alın.
2. Yumurta ve sirkeyi ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
3. Hamur kıvama gelince &uuml;zerini nemli bir bezle &ouml;rterek dinlenmeye bırakın.
4. &nbsp;İ&ccedil; harcı i&ccedil;in, yemeklik doğradığınız soğan ve ezdiğiniz sarımsakları zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin.
5. Rendelediğiniz patatesler, sal&ccedil;a ve tuzu ilave edin.
6. Patatesler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirip ocaktan alın.
7. Dinlenen hamurdan mandalina b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde bezeler kopartıp pasta tabağı b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde a&ccedil;ın.
8. Ortasına patatesli har&ccedil;tan yayıp başka bir hamur ile &uuml;zerini kapatın.
9. Hamurdan b&uuml;y&uuml;k yıldız şekilli bir kurabiye kalıbıyla par&ccedil;alar kesin.
10. Kenarlarında kalan hamurları kopartıp yeniden yoğurun.
11. T&uuml;m malzeme bitinceye kadar aynı işlemi tekrarlayın.
12. Yıldız b&ouml;rekleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin.
13. &Uuml;zerine yumurta sarısı s&uuml;r&uuml;p susam serpin.
14. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında &uuml;zeri kızarıncaya kadar pişirin.
15. Sıcak servis yapın.
Mayasız Dereotlu Peynirli Poğaça
Mayasız Dereotlu Peynirli Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Porsiyon: 11
Malzemeler:
200 gram margarin veya tereyağı
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1, 5 paket kabartma tozu
1 kase peynir kırığı
1 küçük kase dereotu
Aldığı kadar un ( 4 su bardağı kadar )
2 yumurta sarısı
Susam
Hazırlanışı:
Margarin, sıvı yağ, süt, yumurta ve tuzu bir kaba alıp karıştıralım.
Daha sonra peynir, dereotu, kabartma tozu, unu ekleyip yoğuralım.
Hamurumuz kulak memesi kıvamında olacak hazır olan hamurdan yumurta büyüklüğünde koparıp yuvarlayalım.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
Üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla çizik atıp susam serpelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Herkese
Nektarinli Muffin
Yumuşacık kıvamına bayılacağınız enfes bir kek tarifimiz var! Karşınızda: Nektarinli muffin tarifi. Mutfağa alalım sizleri.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Porsiyon: 12
Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardağı tam buğday unu
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı Hindistan cevizi şekeri
1/4 su bardağı zeytinyağı
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın
4-5 adet nektarin
Hazırlanışı:
Tüm sıvı malzemeleri (şeker dahil) iyice çırpın. Kuruları ekleyip, sadece bütünleşene kadar nazikçe karıştırın.
Nektarinlerin 2/3 ünü ekleyin, bir daha karıştırın.
Karışımı muffin kalıplarına bölüştürüp, üzerilerini kalan nektarinlerle süsleyin.
180 derecelik fırında 25-30 dakika üzerileri kızarıp, kürdan testini başarıyla tamamlayana kadar pişirin.
Tamamen soğuduktan sonra kalıplardan çıkarıp servis edin.
Sağlıklı Ekmek
Tam buğday unu ile hazırlanan oldukça sağlıklı bir tarife ne dersiniz? Sizleri sağlıklı ekmek tarifi ile tanıştıralım. Mutfağa buyurun!
Kategori: Ekmek
Porsiyon: 4
Malzemeler:
150 gram yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı ılık su
1 çay kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı (silme) muskat cevizi
1 tatlı kaşığı çörek otu
10 gram kuru maya
3,5 su bardağı tam buğday unu
Hazırlanışı:
Öncelikle maya ile suyu karıştırın ve 5 dakika kadar bekletin.
Sonra yoğurt, zeytinyağı, kekik, çörek otu, muskat rendesi, tuz ve aldığı kadar unu ekleyerek ele hafif yapışan bir hamur elde edin.
En az 1 saat olacak şekilde hamuru dinlendirin.
Dinlenen hamuru elinizi yağlayarak tekrar yoğurunuz.
Ardından 8 eşit parçaya bölün ve her birini yuvarlarken elinizi yağlamayı unutmayın.
Yağ sürdüğünüz bir fırın tepsisine hamurları dizin ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.
Milföylü Yufka Böreği
25Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Milföylü Yufka Böreği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 8
Malzemeler:
6 yufka
6 milföy hamuru
250 gr tereyağı
1 çay bardağı süt
1 yumurta
300 gr beyaz peynir
¼ demet maydanoz
2 yumurtanın sarısı
Çörek otu
Hazırlanışı:
1. Lezzet&nbsp;börek tarifleri arasında en çok ilgi görenlerden biri.
2. Tereyağını eritin.
3. Ilınınca süt ile yumurtayı ilave edip karıştırın.
4. Yufkanın birini yağladığınız tepsiye yayın.
5. Üzerine yağlı karışımdan gezdirin.
6. İkinci yufkayı üzerine yayın.
7. Tekrar yağlı karışımdan gezdirin ve üçüncü yufkayı üzerine serin.
8. Peyniri çatalla ezip, ince kıyılmış maydanozla karıştırın.
9. Hazırladığınız yufkanın üzerine yayın.
10. Kalan üç yufkayı aralarına yağlı karışımdan gezdirerek peynirlerin üzerine sırayla yerleştirin.
11. En üste kalan yağlı karışımı yayın.
12. Milföy hamurlarını mutfak tezgahına alıp, oklava ile açarak birleştirin.
13. Hazırladığınız yufkalı böreğin üzerine yayın.
14. Çırptığınız yumurta sarısını sürüp, üzerine çörek otu serpiştirin.
15. Kare şeklinde kesin.
16. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında pişirip sıcak servis yapın.
17.
18. Dilerseniz, kuru yufka böreği tarifini de deneyebilirsiniz.
Portakal Reçeli
Portakal Reçeli? Onlarca kişinin defterindeki Portakal Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Porsiyon: 13
Malzemeler:
4 adet portakal kabuğu
1 su bardağı portakal suyu
1 su bardağı su
1.5 su bardağı şeker
3-4 damla limon
Hazırlanışı:
Öncelikle portakallarımızı sıkıp suyunu ayıralım.
Portakala göre çıkan su miktarı değiştiğinden dolayı benimkilerden 1 su bardağı çıktı.
Sonra kabuk kısımlarını minik minik pişireceğimiz tencereye doğradım.
Daha sonra üzerine su ekleyip, 1 taşım kaynatıp, suyunu döktüm acısının çıkması için.
Birkaç taşım kaynatıp, suyunu değiştirmeliyiz acılığı çıksın diye.
Daha sonra tekrar tencereye alıp şekerini ve ayırdığım portakal suyunu ve 1 su bardağı daha ekleyip pişene kadar kaynattım.
Birkaç damla limon damlattım.
Kaşık Poğaçası
Yoğurma derdi olmadan yapacağınız, yumuşacık ve lezzetli bir poğaça tarifi.
Kategori: Mayalı Poğaça Tarifleri
Porsiyon: 14 Adet
Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
50 gr eritilmiş tereyağı
1 paket instant kuru maya
1 adet yumurta (sarısı üzerine)
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı toz şeker
2 su bardağı + 2 yemek kaşığı dolusu un
Yumurta sarısı
Çörek otu, susam
Hazırlanışı:
Kaşık poğaçası yapımında; ilk olarak derin bir kap içine 1 paket instant kuru maya koyun. Üzerine 1 su bardağı ılık su ve 2 yemek kaşığı toz şeker koyup, iyice karıştırın.
Mayanın kabarması için 10 dakika kadar bekletin.
Daha sonra karışımın içine 50 gr eritilmiş tereyağı, yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 adet yumurta akı (sarısı poğaçaların üzeri için kullanılacak), 1 tatlı kaşığı tuz ve 2 su bardağı un ekleyin.
Ardından 2 yemek kaşığı dolusu unu azar azar koyup, tahta bir kaşık ile karıştırın. Çünkü yumurtanızın büyüklüğüne göre un miktarı değişebilir.
Hamur elle yoğrulan poğaça hamurundan daha cıvık kıvamda olacak.
Ardından hamurun üzerini temiz bir bez ile örtüp, yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamuru spatula yardımı ile un serptiğiniz tezgah üzerine boşaltın. Hamurun üzerine de tekrar biraz un serpiştirin.
Hamurdan tahta kaşık ile parçalar alın.
Aldığınız hamur parçalarının üzerine de bir miktar daha un serpiştirip, elinizle yuvarlayın. Bu işlemi hamurun elimize yapışmaması ve kolay şekil verebilmemiz için yapacağız. Çünkü hamur oldukça yumuşak kıvamlı bir hamur.
Şekil verdiğiniz poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu ve susam serpiştirin. Tepsi içerisinde 20 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
Daha sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
Kaşık poğaçası piştikten sonra fırından çıkartın. Üzerini temiz bir bez ile örtün. 5 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Ardından servis edebilirsiniz. İsteğe göre poğaçayı akşamdan pişirip, kapaklı bir kap içinde saklayarak, ertesi günü misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Poğaçaların yumuşak olmasının en önemli sebebi hamurunun normal poğaça hamurundan daha cıvık olması ve iyi mayalandırılmasıdır.
Cevizli Midye Tatlısı
Cevizli Midye Tatlısı? Cevizli Midye Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Porsiyon: 11
Malzemeler:
1 çay bardağı ılık süt
1 kahve fincanı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı sirke
1 çay bardağı nişasta
3- 3, 5 su bardağı un (Yaklaşık)
1 paket kabartma tozu
1 fiske tuz
3 yemek kaşığı tereyağ (Köpüğü alınacak)
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 su bardağı ceviz veya fındık kırığı
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
2-3 damla limon suyu
Hazırlanışı:
Hamuru hazırlamakla başlayalım. Süt, yoğurt, yağ, sirke, yumurta yoğurma kaba alıp karıştırılır. Un, nişasta ve kabartma tozunu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir. Ele yapışmayınca anlaşılıyor.
Unu kontrollü ekleyelim. Hamur 12 eşit parçaya bölünür ve beze yapılır. Temiz bir bezle üzeri örtülüp 15 dakika kadar dinlendirilir.
Bu esnada şerbet hazırlayalım. Şeker su uygun bir tencereye alınır. Limon suyu eklenir. Şeker eriyene kadar karıştırılır ve kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra kısılır ve 15 dakika kaynatılır. Ilımaya bırakılır.
Tereyağ kısık ateşte eritilir. Üzerine biriken köpükler alınır. Sıvıyağ eklenir. Soğumaya bırakılır.
Dinlenen hamur bezeleri nişasta serperek yemek tabağı büyüklüğünde açılır. Aralarına nişasta serperek (1 yemek kaşığı kadar) üstüste koyulur. En üste nişasta serpilmez. Merdane ile büyütebildiğiniz kadar açılır.
Açılan hamur sıkıca rulo yapılır ve bir parmak kalınlığında dilimlenir. Kesilen her bir parça merdaneyle avuç içi büyüklüğünde açılır. Çok kalın olmasın.
Ortasına bir çay kaşığı kadar ceviz veya kırılmış fındık konulup kapatılır. Kenarlarına çok hafif bastırılır. Çok fazla müdahale edilemez.
Diğer parçalara da aynı işlem yapılır ve tepsiye alınır. Eritilmiş tereyağı üzerlerine kaşıkla gezdirilir (1 yemek kaşığı kadar)
200 derecelik fırında alt üst ayarda kızarana kadar pişirilir. Şerbet ılıyınca soğuyan tatlının üzerine aktarılır. Ara ara çevrilerek şerbet çektirilir. Dilediğiniz şekilde servis yapılır.
Fıstık Ezmeli Kurabiye
Fıstık ezmeli kurabiye tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Kurabiye
Porsiyon: 10
Malzemeler:
110 gram margarin
1 su bardağı fıstık ezmesi
1 su bardağı şeker
1 adet yumurta
1 çay kaşığı vanilin
1,5 su bardağı un
Hazırlanışı:
Margarin ve şekeri çırpın. Yumurta ve vanilyayı ekleyin, tekrar çırpın. Fıstık ezmesini ekleyin ve tekrar çırpın.
Un ve bir tutam tuzu kurabiye hamuruna ekleyin ve düşük devirde karışana kadar çırpın.
Kurabiye hamurunu streç filme sararak buzdolabında yarım saat dinlendirin. Dinlenen hamurunuzdan, elinizle küçük toplar yaparak yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine alın.
Üzerine hafif bastırarak biraz yayın. Çatal yardımıyla üzerine desenler yapın. Önceden ısınmış 170 derece fırında altın sarısı olana kadar pişirin. Fırından alınca 10 dakika tepside bekletin.
Damla Çikolatalı Çatlak Kurabiye
Damla Çikolatalı Çatlak Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 11
Malzemeler:
2 adet yumurta
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 çimdik tuz
1 paketi vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağından 1 parmak eksik un
3 yemek kaşığı kakao
Damla çikolata ya da küçük parçalanmış çikolata ( olmasa da olur )
Bolca pudra şekeri
Hazırlanışı:
Yumurta şeker ve tuzu köpük köpük olana kadar çırpalım yağı da ekleyip, çırpmaya devam edelim. İçine un, kabartma tozu, vanilya, kakao ekleyip spatula ile karıştıralım.
İsterseniz çikolata parçalarını bu aşamada ekleyebilirsiniz. Çok cıvık bir hamur olacak ama asla un eklemeyelim üzerini streç film ile kapatıp en az 2 saat buzdolabında bekletelim.
Buzdolabında beklettiğimiz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp bolca pudra şekerine bulayıp tepsiye dizelim, üzerlerine süzgeçle tekrar pudra şekeri serpelim.
önceden 180 derecede ısıttığımız fırında 13-15 dk pişirelim bu süreyi aşmasın
Fırından çıkardığımız kurabiyeleri biraz ılıklaşıncaya kadar tepside bekletip öyle alalım. Kurabiyelerimiz hazır deneyecek olanlara şimdiden afiyet.
Susamlı Kraker
Hazır paket gıdalardan vazgeçerek kendi susamlı krakerinizi hazırlamak isteyenler için yapım aşamalarıyla tereyağlı nefis bir kraker hazırladık.
Kategori: Tuzlu Kurabiye
Porsiyon: 1
Malzemeler:
2 yemek kaşığı (tepeleme) tereyağı
1 adet yumurta beyazı
1 yemek kaşığı elma sirkesi
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta sarısı
1 çay kaşığı pekmez
1 yemek kaşığı su
Hazırlanışı:
Tereyağı, yumurta beyazı ve elma sirkesini geniş bir kaseye alın. Tereyağı hafifçe ezilerek malzemelerle karışması için spatula veya çırpıcı yardımıyla karıştırın.
Un, kabartma tozu, tuzu ekleyin.
Mümkün olduğunda el temasından kaçınarak bir spatula yardımıyla karıştırın.
Hamur bir araya geldikten sonra streçle kapatıp 15-20 dakika buzdolabında dinlenmeye bırakın.
Buzdolabından çıkardıktan sonra yağlı bir kağıt üzerine alıp birkaç dakika bekleyin. Üzerine de bir kat yağlı kağıt serip, ikisinin arasında hamuru dikdörtgen olacak biçimde merdane yardımıyla açın.
Dikdörtgen şeklinde açtığınız hamuru gerekirse bir bıçak yardımıyla kenarlarından keserek şeklini düzeltin. Ardından bir parmak kalınlığında şeritler olacak şekilde uzunlamasına kesin.
Yumurta sarısı, pekmez ve suyu karıştırıp hamurun üzerine sürün. Ardından susamı serpin.
Yağlı kağıt üzerindeli krakerlerin arasını dikkatlice açın. Spatula, çatal veya bir bıçağın keskin olmayan tarafını kullanabilirsiniz. Krakerler tereyağlı olduğu için işlemi buzdolabında 10 dakika kadar dinlendirdikten sonra yapmalısınız aksi takdirde yağlı lağıt üzerine yayarken kraker şekli zarar görebilir.
Ardından 180 derece ısıtmış olduğunuz fırında yaklaşık 13-15 dakika kadar pişirin ve fırından aldıktan sonra servis edin.!
Kakaolu Truffe
Kakaolu Truffe? Kakaolu Truffe Tarifi'nin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
2 su bardağı artan kek
1 su bardağı süt
2 buçuk yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı margarin
5 yemek kaşığı şeker
Hazırlanışı:
Kek dışında bütün malzemeleri karıştırın.
Çırpma teliyle 2 dk yeterli olur sonra keklerinizi içine ufalayın.
Elinizle iyice yoğurun kıvama gelince elinizde yuvarlayın.
Hindistan cevizi ile bulayın buzdolabında 3 saat bekledikten sonra servis edebilirsiniz.
Pratik Paskalya Çöreği
Mutfağınızı,evinizi hatta apartmanızı saracak olan mis gibi kokusuyla, pratik paskalya çöreği tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Çörek
Porsiyon: 10
Malzemeler:
125 gram tereyağı
85 gram toz şeker
250 mililitre süt
3 adet yumurta
10 gram toz maya
7 gram mahlep
700 gram un
1 gram tuz
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı su
30 gram file fındık
Hazırlanışı:
Unu eleyeceğiniz geniş bir kaba alıp eleyin. Daha sonra ortasını havuz gibi açın.
Unun kenarlarına tuzu, toz mahlebi ve toz şekeri ekleyin.
Bir bardakta ılık sütün içine mayayı ekleyip bir kaşık yardımıyla karıştırıp mayayı ön aktive yapın.
Hazırlamış olduğunuz mayalı ılık sütü unun ortasına dökün. 3 adet yumurtayı ve ayrı bir tava da tereyağını eritip onu da unun ortasına ekleyip önce bir çatal yardımıyla karıştırıp sonra da pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Elde ettiğiniz hamuru bir kabın içerisine alıp üzerini bir streç filmle hava almayacak şekilde sarın ve 1,1-5 saat hamur iki katına çıkana denk mayalanmaya bırakınız.
Mayalanan hamuru tezgaha alıp 6 eşit uzun parçaya bölünüz ve 3 er parça olmak üzere örgü şekli verip tepsiye alıp 15 dakika tepsi mayası yapınız.
Tepsi mayası yaptığınız hamurun üzerine yumurta sarısını sürüp fındıkları ekleyip önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 25-30 dakika kontrol ederek pişiriniz.!
Ballı Kremalı Izgara Kayısı Lokmaları
40Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Ballı Kremalı Izgara Kayısı Lokmaları Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6
Malzemeler:
4 adet kayısı (İkiye kesilmiş)
1 yemek kaşığı tereyağı (Eritilmiş)
3 yemek kaşığı bal
1 yemek kaşığı file badem
1/3 su bardağı krema
1/2 tatlı kaşığı badem &ouml;zü
1.5 yemek kaşığı pudra şekeri
Hazırlanışı:
1. Orta- yüksek ısıda bir ızgara tavası ısıtın.
2. Kü&ccedil;ük bir kasede eritilmiş tereyağı ve bir &ccedil;ay kaşığı balı karıştırın.
3. Kayısıların kesik tarafına eritilmiş ballı tereyağını sürün ve kesilmiş tarafı alta gelecek şekilde ısıtılmış tavaya yerleştirin.
4. Yaklaşık 2 dakika pişirdikten sonra tavadan &ccedil;ıkarın ve kesik yüzleri üste gelecek şekilde bir servis tabağına alın.
5. &Ccedil;ırpma kabına krema, badem &ouml;zü ve pudra şekerini ekleyin.
6. Kremayı sert tepeler oluşana kadar &ccedil;ırpın.
7. Her bir kayısı yarısının üzerine bir &ccedil;orba kaşığı &ccedil;ırpılmış krema d&ouml;kün, üzerine badem serpin ve kalan 2 &ccedil;ay kaşığı balı gezdirin.
Vişne Soslu Tart Kek
Vişne Soslu Tart Kek? Onlarca kişinin defterindeki Vişne Soslu Tart Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
2 su bardağı vişne suyu
2 kaşık nişasta
Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker çırpılır.
Sıvı yağ, süt, vanilya eklenir.
Kabartma tozu ve unu, elenerek eklenir.
Hamur yağlı tart kalıbına dökülür ve önceden 170-180 derecede ısıtılmış fırında, yaklaşık 10 dakika pişirilir.
Sos malzemeleri karıştırılıp, pişirilir.
Kekin sıcağı çıktıktan sonra, kalıptan çıkarılır. Üstüne sos dökülür.
Ağızda Dağılan Portakallı Kurabiye
Ağızda Dağılan Portakallı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Porsiyon: 13
Malzemeler:
1 paket margarin
1 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 portakal rendesi
Aldığı kadar un
Hazırlanışı:
Yumurta,sıvı yağ,pudra şekeri bir kaba alınır karıştrılır.
Portakal rendesi de eklenir.
Nişasta kabartma tozu ve vanilya da eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir.
Resimdeki gibi ben yıldız duy uç kullandım. Hamuru duy aparatımıza koyarak sıkıca ittirerek aşşağıdan yukarı doğru kule yapıyormuş gibi çekerek yıldız şekil verilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif kızarana kadar pişirilir.
Karnabahar
Karnabahar? Karnabahar Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 adet orta boy karnabahar
5 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı un
1 su bardağı süt
2 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı yağ
Not=) Pişirme önerisi
Karnabaharları daha kısa sürede kızarması için kızgın ve derin yağda ya da fritözde kızartabilirsiniz. Kızartma harcında kullanacağınız süt miktarını yarıya indirip, yerine maden suyu ekleyebilirsiniz.
Hazırlanışı:
Sert yapıda olan kök kısmını kestiğiniz ve yeşil yapraklarını temizlediğiniz orta boy karnabaharı, çiçeklerine ayırın.
Karnabaharın kendine has kokusunu alması ve sindirimi rahatlatması adına tencereye aktardığınız unlu sıcak suda karnabaharları 6-8 dakika kadar haşlayın.
Haşlanan karnabaharları suyunu süzdürdükten sonra bir kevgir yardımıyla servis tabağına çıkartın.
Kızartma harcı için; ayrı bir kaba aldığınız yumurtalar, süt, un ve tuzu bir çırpıcı yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Sıvı yağı geniş tabanlı bir tavada kızdırın.
Kızartma harcına tamamen batırdığınız haşlanmış karnabaharları, kızgın yağda altın sarısı renk alana kadar kızartın.
Fazla yağını bırakması için kağıt havlu üzerinde beklettiğiniz kızarmış karnabaharları, ılık olarak arzuya göre yoğurt sosuyla birlikte servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.
Bahçe Bezelyeli Bulgur Salatası
25Dk Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Bahçe Bezelyeli Bulgur Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Porsiyon: 6
Malzemeler:
1 su bardağı bahçe bezelyesi
1 su bardağı ince bulgur
1 soğan
Yarım demet dereotu
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 limonun suyu
200 gr küp kesilmiş beyaz peynir
Tuz
Hazırlanışı:
1. Lezzet salata tarifleri arasında en çok ilgi görenlerden biri.
2. Bahçe Bezelyelerini 3 dakika buharda pişirin veya kaynar suda haşlayın.
3. İnce bulguru sıcak suyla ıslatıp kapaklı bir kapta yumuşayana kadar bekletin.
4. Soğanı piyazlık doğrayıp elinizle suyunu sıkın.
5. Bezelye, soğan ve kıyılmış dereotunu bulgura ekleyip harmanlayın.
6. Zeytinyağı, limon suyu ve tuzu bir kapta çırpıp bezelyeli bulgurun üzerine gezdirerek ilave edip tekrar harmanlayın.
7. Üzerine küp kesilmiş beyaz peyniri serpip servis yapın.