mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
El Açması Asırlık Orjinal Su Böreği
El Açması Asırlık Orjinal Su Böreği? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
3 yumurta (yuvarlak borcama göre, tepsi büyükse 1 tane daha eklenecek)
1, 5 bardak un ( kontrollü ekleyin una göre değişkenlik gösteriyor)
1 çay kaşığı tuz (hamur tamamen bunlardan ibaret ekstra hiç birşey koymanıza gerek yok. yıllardır kaynanam onun annesi bu şekilde yapmışlar bende defalarca yaptım tam tutuyor)
Beyaz peynir (Ben süzme kullandım)
Kaşar peynir rendesi
Maydanoz yada dereotu
Tereyağ ve zeytinyağ karışımı (İsteyen sadece sıvı yağda kullanabilir)
Su
Hazırlanışı:
Yumurtalar uygun kaba kırılır.Un eklenerek yavaş yavaş karıştırılır.Tuzu eklenir.
Yumurtalar tamamen yedirilerek hamur yoğurulur. sert bir hamur oluyor yanlış yapmıyorsunuz merak etmeyin:)
Yoğurulan hamur minik minik bezelere ayrılır,cam yuvarlak borcam için yumurta sarısı kadar.
Diğer tepsiler için küçük yumurta boyutunda olacak. Borcam için 9 diğer tepsiler için 10 beze yeterlidir.
Bezeler tepsi boyutuna kadar açılır, küçük olduğu için zor açılıyor un ile devam edebilirsiniz, birebir tam tepsi boyutunda olması gerekmiyor haşlanırken biraz esneme oluyor zaten.Açılan bezeler bir kenarı alınır
Ocağa kaynamasi için derin bir kaba su konulur, aynı makarna usulü kaynayınca biraz tuz atılır.
Kaynayan suda bezeler tek tek haşlanır.Çok haşlamıyoruz suya atınca hamurun altından baloncuklar çıkmaya başlayınca hemen alıyor bu süre maximum 15 yada 20 saniye asla yırtılma kopma olmuyor hamurda.
Kaynar sudan aldığımız hamuru kevgiri ters çevirip üstüne ellerimizi soğuk su batırarak açıyoruz bu kısım biraz sıcak oluyor ama istediğiniz kadar elinizi soğuk suya batırın ve bekletmemek gerek çünkü hamur soğudukça yapışır hemen açmak gerekli.
Soğuyan hamur tepsiye serilir kenarlar düz kaba ve fazlası ortaya toplanır.
Üzerine yağ karışımı serpilir fırça ile yayılır çok koymaya gerek yok 2- 3 damla yeterli
Diğer hamurlara da aynı işlemi uyguluyoruzHer iki katta bir iç harcı koyuyoruz (lezzeti birazda burda) herkatta olması
Yağlama işlemini her kat için uyguluyoruz.
En üst kata en küçük olanı dümdüz bir şekilde koyuyoruz ki üstü düz görünsün
Son olarak en üst kata yağ sürerek 1 adet çırpılmış yumurtayı yayıyoruz ve hamuru ortadan ikiye kesiyoruz ki daha güzel kabarsın istemeyen bunu yapmayabilir tabiki yine kabarır.
Fırına göre değişiklik gösterebilir benim fırın fanlı ve 220 derecede pişirdim Pişen böreği dilimleyerek servis edin
Yumurtalı Ekmek
Yumurtalı Ekmek? Yumurtalı Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 3
Malzemeler:
5 adet yumurta
1 su bardağı süt
2 adet ekmek
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
3 yemek kaşığı tereyağı
Hazırlanışı:
Öncelikle ekmekler biraz bayat olmalı ekmekleri dilimleyelim.
Kırdığımız yumurtaların üzerine karabiber tuz ve sütü ekleyelim güzelce çırpalım.
Tavamızı ocağa koyup tereyağımızı koyalım.
Hafif erimeye başlayınca yumurtaya buladığımız ekmek dilimlerini önlü arkalı güzelce pişirelim. Afiyet şifa olsun
Bitterli Brownie
Bitterli brownie tarifi ile tadına doyum olmayacak enfes bir brownie hazırlamaya ne dersiniz? Malzemeler hazırsa eğer mutfağa geçin.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Porsiyon: 6
Malzemeler:
310 gram bitter çikolata
200 gram tereyağı
200 gram toz şeker
165 gram un
1 tutam tuz
5 adet yumurta
150 gram ceviz
Hazırlanışı:
Tereyağı eritilir. Çikolatalar içinde eritilir.
Yumurta ve toz şeker iyice çırpılır.
Un ve tuz karıştırılır.
Yumurtalı karışıma un eklenip yavaşca karıştırılır.
Erittiğiniz çikolatalar da karışıma azar azar eklenip karıştırılır.
Son olarakta ceviz eklenip karıştırma bitirilir.
Yağlanmış fırın tepsisine dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kontrollü olarak pişirilir.
Fit San Sebastian Cheesecake
Fit san sebastian cheesecake tarifi ile oldukça pratik bir tatlı hazırlamaya ne dersiniz? Kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Porsiyon: 6
Malzemeler:
300 gram süzme yoğurt
200 gram labne
3 yemek kaşığı bal
2 adet yumurta
1 adet limon kabuğu rendesi
1 yemek kaşığı un
80 gram bitter çikolata
1 tatlı kaşığı kakao
1/4 su bardağı süt
Hazırlanışı:
Yoğurt, labne ve balı karıştırma kabında mikser ile iyice çırpalım.
Ardından un ve limon rendesini ekleyelim. En son yumurtaları tek tek kırıp homojen bir kıvam olana kadar karıştıralım. (Akışkan bir kıvam olması sizi yanıltmasın)
Fırın kabını kağıdın yapışması için biraz yağlayıp ardından yağlı kağıdı serelim.
Fırın kabına bu karışımı döküp önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişirelim.
(Çıkardığınızda sallanan bir cheesecakeniz olması çok normaldir. Dolapta bekledikçe kıvamını alacaktır.
Sıcaklığı gidene kadar dışarıda bekletip sonra dinlenmesi için buzdolabına kaldıralım.
Sosu için de tüm malzemeyi tencereye alarak koyulaşana kadar pişirelim.
Biraz ılıyınca dolaptaki cheesecake üzerine dökelim. Ortalama 2-3 saat daha buzdolabında dinlendirip tüketelim.
Kurabiye Kalıbında Pişi Tarifi Puf Gibi Kabaran
Kurabiye Kalıbında Pişi Tarifi Puf Gibi Kabaran nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 yumurta
1, 5 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
4-5 su bardağı un
Hazırlanışı:
Yumurta, yoğurt, tuz karıştırılır.
Önce 2 su bardağı unla kabartma tozunu eleyerek koyulur.
Sonra unu yavaş yavaş eleyerek koyalım.
Hamur ele yapışmayacak kulak memesi kıvamında olacak.
Hamuru merdaneyle açın ne çok ince nede çok kalın olacak, kalın olursa kabarmaz hamur olur pişmez.
Kurabiye kalıplarıyla şekli ver kalıp yoksa çay bardağı da olur sonra kızgın yağda kızartın.
San Sebastian Cheesecake
Herkesin tadına hayran olduğu, hem pratik hem de lezzetli bir tarifimiz var! San sebastian cheesecake tarifi için mutfak sizi bekliyor.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Porsiyon: 12
Malzemeler:
400 gram krem peynir
400 gram çiğ krema
400 gram labne
180 gram kaymak
2 su bardağı pudra şekeri
3 yemek un
3 adet yumurta
1 adet yumurta beyazı
1 yemek kaşığı nişasta
Hazırlanışı:
İlk olarak pudra sekeri vanilya ve yumurtaları bir karıştırma kabına alıp köpürtün.
Ayrı büyük bir karıştırma kabına oda sıcaklığındaki peynirleri ve kaymağı alın. İyice karıştırın.
Daha sonra çiğ kremayı ekleyin ve karıştırın. Son olarak un ve nişastayı ekleyin karıştırıp köpürtülmüş yumurta ve pudra şekerini ekleyin.
Çok hırpalamadan harç iyice kaynaşana dek karıştırıp, yağlı kağıt serilmiş 23 cm’lik kek kalıbına harcı dökün.
Cheesecake’inizi 200 derece ısıtılmış fırına alın, fırına alır almaz 250 dereceye çıkarın, 10 dakika 250 derecede kızarsın.
10 dakika sonra fırını tekrar 200 dereceye düşürüp, 20 dakika da bu şekilde pişirin.
Yarım saatin sonunda fırından alın oda sıcaklığına gelince buzdolabına alın. 1 gün sonra servis yapın.
Yahni
Yahni? Onlarca kişinin defterindeki Yahni Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
800 gr iri doğranmış dana kuşbaşı
400 gr arpacık soğanı
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı sirke
1 adet defne yaprağı(isteğe bağlı)
Tuz, karabiber
4 su bardağı sıcak su
Hazırlanışı:
İri bir şekilde doğranmış kuşbaşı etleri kızgın bir tencereye koyup mühürlüyoruz.
Etler suyunu salıp çektikten sonra 1 su bardağı kadar sıcak suyu üzerine döküyoruz.
Altını kısıp etler yumuşayana kadar pişiriyoruz. (Eğer kuzu eti ile yapacaksanız bu işleme gerek yoktur)
Yumuşayan etlere tereyağı ve sıvı yağı ilave edip salçalarla birlikte kavuruyoruz.
Kokusu çıkan salçalara arpacık soğanları ve sarımsakları da ekleyip biraz daha kavuruyoruz. (Arzuya göre defne yaprağı)sirke ve baharatları da ekleyip 3 su bardağı sıcak suyu da ilave edip tencerenin ağzını kapatıyoruz.
Etler ve soğanlar iyice yumuşayana kadar pişirmeye devam ediyoruz. Eğer biraz daha sulu olsun isterseniz biraz daha sıcak su ilave edebilirsiniz.
Su İle Pişen Patates Kızartması
Su İle Pişen Patates Kızartması? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 3
Malzemeler:
4 adet patates
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı su
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
1 yemek kaşığı kavrulmuş susam
Hazırlanışı:
Patatesleri doğrayalım. Sıvı yağ koyduğumuz tavada patatesleri kapı kapalı şekilde kızartalım.
Biraz kızardıktan sonra baharat, tuz ve suyunu ekleyelim.
Suyunu çektikten sonrada tereyağ ve susam ekleyelim. Tereyağ eriyene kadar bu şekilde pişirelim.
Daha sonra sıcak servis edelim kahvaltıda nefis oluyor deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun
Yumuşacık Poğaça Tarifi Bu Tarifi Yapınca Bildiklerinizi Unutacaksınız
Yumuşacık Poğaça Tarifi Bu Tarifi Yapınca Bildiklerinizi Unutacaksınız nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Porsiyon: 13
Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 buçuk su bardağı sıvı yağ
4 adet yumurta ( 2 sinin sarısını ayırın üzeri için)
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı şeker
1 buçuk yemek kaşığı tuz
1 paket yaş maya yoksa 2 kaşık instat maya
10 su bardağı kadar un
Hazırlanışı:
Öncelikle ılıttığımız sütü yoğurma kabına alıyoruz.
İçerisine 3 kaşık şekerimizi ve mayamızı ilave edip maya eriyene kadar karıştırıyoruz.
Daha sonra ılık su, sıvı yağ, yumurta ve kabartma tozunu ilave edip karıştırıyoruz.
Ardından tuz ve unu yavaş yavaş ilave ederek yoğuruyoruz.
Unun kalitesine göre un miktarı azalabilir veya arta bilir.
Hafif ele tapışan bir hamur elde ediyoruz.
Hamurumuzu streçleyip üzerini bezle kapatıyoruz.
1 saat dinlenmeye bırakıyoruz.
180 derecelik fırında pişene kadar tutuyoruz.
Buzlukta da saklanabilen bir poğaçadır ayrıca şimdiden 〽
İzmir Bombası (Kolay ve Az Malzemeli)
İzmir Bombası (Kolay ve Az Malzemeli)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Porsiyon: 5
Malzemeler:
Yarım su bardağı ılık su (100 ml)
Yarım çay bardağı sıvı yağ (60 ml)
1 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1,5 su bardağı un (gerekirse 1-2 kaşık daha eklenebilir)
Kakaolu fındık kreması
Hazırlanışı:
Öncelikle bir pişirme kağıdı üzerine aralıklı olarak 1’er yemek kaşığı dolusu çikolata bırakalım. Bu ölçülerle 15 tane İzmir bombası hazırlayacağımız için 15 çikolata hazırlamak gerekiyor. Çikolataları bu şekilde dondurucuya kaldırıp 30-40 dk kadar donduralım. Böylelikle şekillendirirken daha rahat edersiniz. Çikolata hamurun içinde kalıp gibi durur ve hemen yayılmaz.
İzmir bombası hamuru için öncelikle herekli malzemeleri yoğurma kabına alalım. Elimizle yoğuralım. Gerekirse hamuru toparlamak için çok az un ilave edebilirsiniz.
Hamur toparlanınca streç film ile sarıp 20 dakika dinlendirelim.
Sürenin sonunda hamuru dolaptan çıkarıp 15 eşit parçaya bölelim. Her birini toparlayıp beze haline getirelim. Gayet minik bezeler olacak merak etmeyin doğru yoldasınız:)
Bu sırada fırını 220 dereceye ısıtalım.
Sırasıyla bezeleri açıp içerisine donmuş çikolatayı yerleştirip top haline getirelim.
Hızlı bir şekilde tüm bezeleri açıp içlerine çikolata yerleştirip top haline getirelim.
Hazırladığımız tatlıları pişirme kağıdı serdiğimiz tepsiye aralıklı olarak dizelim.
İzmir bombalarını fırına verelim. Yaklaşık 6 dakika boyunca pişirelim. Pişmeyi hızlandırmak için fırının fanını da açmanızı öneririm. Üzerleri beyaz kalacak şekilde pişirelim. Hamur çok ince olduğu için hızlıca pişecektir. Benim içim rahat etmekti 1 dk daha fazla tuttum. Siz fırınınıza göre ayarlayabilirsiniz.
İzmir bombası sıcak tüketildiğinde daha lezzetli ama dikkat edin fırından aldığınız gibi yemeyin, çikolata çok sıcak oluyor, 10 dakika kadar bekletmenizi öneririm.
Lokanta Usulü Mor Lahana Salatası
Lokanta Usulü Mor Lahana Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
2 tane orta boy mor lahana
2 su bardağı sirke
2 yemek kaşığı kaya tuzu(damak zevkine göre ayarlayabilirsiniz)
3 tane limon suyu
4 tane 1 litrelik cam kavanoz ( benim tam doldu 4 kavanoz lahananın boyuna göre değişebilir)
Hazırlanışı:
Lahananın üst kabuklarını alalım güzelce yıkayıp kurutalım ortadan ikiye kesip dilerseniz sebze soyacağı dilerseniz bıçakla doğrayalım.
Geniş bir kaba alıp üzerine sirke, limon suyu ve tuzu ilave edip yumuşayana kadar elimizle ovalım yumuşayıp biraz suyunu salınca kavanozlara boşluk kalmayacak şekilde dolduralım.
Kapta kalan suyu kavanozlara paylaştırıp dökelim.
Üzerini dolduracak kadar dinlenmiş soğuk su ekleyip kavanozları sıkıca kapatalım.
Kavanozları ters çevirelim.
Bir saat bu şekilde bekletelim daha sonra buzdolabında muhafaza edelim turşumuz 3_4 gün içinde yenilebilir
Supangle Tarifi (Videolu)
Supangle Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Supangle Tarifi (Videolu)'un ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 litre süt
3 yemek kaşığı kakao
3 dolu yemek kaşığı un
2 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı tereyağ
80 gr. bitter çikolata
1 su bardağı soğuk su
Süslemek için; fındık kırığı
Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri karıştırıp kıvamlı bir supangle elde ediyoruz.
Ilıyınca soğuk su ekleyip karıştırıyoruz.
Yufkalı Kabak Tatlısı
Klasik kabak tatlısına alternatif olabilecek kolay, lezzetli, şerbetli ve çok özel bir tatlı tarifi.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Malzemeler:
20 adet baklavalık yufka
1 kilo bal kabağı
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı su
4 damla limon suyu
Hazırlanışı:
İlk olarak tatlının şerbetini hazırlayın.
Yufkalı kabak tatlısının şerbeti için; derin bir tencere içine 2 su bardağı su ve 2 su bardağı toz şeker koyun. Şerbeti ara ara karıştırarak, kaynamaya bırakın. Şerbet kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısıp, 15 dk kaynatın. Daha sonra kaynayan şerbete 4-5 damla limon suyu ekleyip, 2 dakika kadar daha kaynatın. Ardından şerbeti ocaktan alıp, soğumaya bırakın.
Diğer taraftan 1 kilo bal kabağın dış sert kabuğunu bıçak yardımı ile dikkatli bir şekilde soyun. Rendenin iri tarafı ile kabakları rendeleyin. Daha sonra 2 adet baklavalık yufkayı üst üste gelecek şekilde tezgaha serin. Yufkaların yarı kısmına gelecek kadar rendelenmiş kabaktan sık olarak serpiştirin. Kabakların üzerine de 1 yemek kaşığı kadar toz şeker serpiştirin. Yufkayı kabaklı kısmından başlayıp, sıkıca rulo şeklinde sarın. Sardığınız ruloyu yağlanmış fırın kabı içine yerleştirin. Diğer yufkalara da aynı işlemi yapın. Toplam 10 rulo elde etmiş oldum.
Hazırladığınız yufkaların üzerine 1 su bardağı sıvı yağı her yerlerine gelecek şekilde sürün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dk pişirin.
Yufkalı kabak tatlısı piştikten sonra fırından çıkartın. İlk sıcaklığının gitmesi için 1 dk kadar bekletin. Ardından soğuk şerbeti üzerlerine dökün. 3-4 saat kadar şerbet içerisinde bekletin.
Hazırladığınız yufkalı kabak tatlısını dilimleyerek, servis tabağına alın. Üzerlerine yeşil toz fıstık ya da ceviz serpiştirip, servis edebilirsiniz.
Bardakta Raffaello Tatlısı
Bardakta Raffaello Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 11
Malzemeler:
1 litre süt
1/2 (yarım) su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
1 su bardağından biraz az Hindistan cevizi
1 vanilya
100 gram beyaz çikolata
5-6 raffaello çikolatası (Mecbur değil)
Hazırlanışı:
Tencereye öncelikle sütü, yumurta ve unu alıp güzelce karıştırıyoruz.
Daha sonra ocağa alıp kaynamaya başlayınca vanilya ve beyaz çikolatayı ekleyip çikolata eriyene kadar karıştırıp ocaktan alıyoruz.
İçine Hindistan cevizi ve raffaelloları da ekleyip, mikser ile güzelce çırpıyoruz.
Bardaklara paylaştırıp soğuyunca istenilen şekilde süsleyip servis ediyoruz. canlar.
Tavada Uskumru
5Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 15 Dakikada Tavada Uskumru Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Porsiyon: 4
Malzemeler:
4 adet uskumru fileto
2 yemek kaşığı mısır unu
2 yemek kaşığı un
Tuz
Zeytinyağı
Hazırlanışı:
1. Balık filetoları güzelce yıkayın ve tuzlayın.
2. Bir kabın içerisinde un ve mısır ununu ekleyerek karıştırın.
3. Tuzladığınız balıkları unlu karışıma bulayın.
4. Kalın tabanlı bir tavayı orta sıcaklıktaki ocağa yerleştirin.
5. İnce bir tabaka zeytinyağı döküp tavayı sallayarak yağın her tarafa yayılmasını sağlayın.
6. Balıkları tavaya dizip hızlı ateşte her iki yüzünü 2-3 dakika pişirin.
7. Tavada her iki yüzünü 2-3 dakika pişirdiğiniz balıkları fırın tepsisine dizin.
8. 180-200 derece aralığında balığın büyüklüğüne göre pişirme işlemine devam edin.
9. Servis tabağına aldığınız balığın üzerine gerekiyorsa fırçayla zeytinyağı sürebilirsiniz.
10. Fırında pişirme işlemlerinde balığın üzeri bazen kuru olabilir.
11.
Fesleğen Soslu Makarna
15Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Fesleğen Soslu Makarna Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Makarna Tarifleri
Porsiyon: 4
Malzemeler:
1 Paket Hazır Makarna (Penne, spagetti vs isteğe göre)
150 gr Taze Fesleğen
½ Su Bardağı Zeytinyağı
4 Yemek Kaşığı Parmesan Peyniri
200 Ml Krema&nbsp
Hazırlanışı:
1. Öncelikle bir robot içerisine fesleğenler kurutularak eklenir ve zeytinyağı ile birlikte çekilir.
2. Makarna bir tencere içerisinde haşlanır ve aldante bırakılır.
3. (Makarna çok fazla pişirilirse doku olarak hoş bir hal almaz.
4. ) Bir tavaya krema eklenir ve biraz ısındığı sırada fesleğenli karışımı, parmesan peynirini ilave edildikten sonra isteğe göre tuz ilave edilir ve karıştırılır.
5. (Krema fazla ısınırsa kesilir.
6. ) Krema fokurdamaya başladıktan sonra makarnayı ilave edip 2-3 dk karıştırılır ve altı kapatılır, servis edilir.
7.
8. 1 Porsiyon Fesleğen Soslu Makarna Kaç Kalori?Fesleğen soslu makarnanın 100 gram 105, bir porsiyonu ise yaklaşık 390 kaloridir.
Etsiz Kolay Robotta Çiğ Köfte
Etsiz Kolay Robotta Çiğ Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1.5 su bardağı İnce bulgur
4 diş sarımsak
2 tane yeşil soğan
4 tane küçük cherry domates
1 çay kaşığı köfte baharatı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı toz sumak
Sıcak su
2 yemek kaşığı salça
10 bağ maydanoz
Yarım su bardağı zeytinyağı
Hazırlanışı:
İnce bulguru sıcak su ile ıslatıp robota koyun, ağzı kapalı olacak şekilde bekletin.
5 dk beklesin.
Salça ve zeytin yağı hariç, tüm malzemeleri robota ekleyin.
Güzelce bütün malzemeleri çekin.
Tavaya zeytin yağını ve salçayı koyun.
Orta ateşte biraz kavurun.
Çiğ köfte karışımının üzerine dökün.
Bütün malzemeleri elinizle karıştırdıktan sonra artık elinizle sıkıp servis edebilirsiniz.
Islak Kek
Islak Kek? Islak Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 11
Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1/2 (yarım) su bardağı ayçiçek yağı
2 ya da 2. 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı toz şeker
1 paket kakao (50 gr)
1/2 (yarım) su bardağı tereyağ
Hazırlanışı:
Kek için:Derin bir kabın içerisine 3 adet yumurtayı ve şekeri ilave edelim ve köpürünceye kadar çırpalım.
Üzerine süt ve ayçicek yağını ekleyelim, ardından karıştıralım.
Karışıma un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek karıştıralım. Kek harcımız hazır.
Karışımı kek kalıbına dökelim ve fırına koyarak fırını 180 dereceye ayarlayalım. 30-35 dk pişirelim.
Sos için:Malzemelerin hapsini küçük bir tencereye ekleyerek kaynayana kadar karıştıralım. 2 dk kısık ateşte kaynadıktan sonra kenara alalım.
Kekimiz piştikten sonra bir kurdan vasıtası ile üzerine delikler açalım. Sosumuzu bir yemek kaşığı yardımı ile üzerine yava şdökelim.
Kekimizi soğumaya bırakalım. Sosumuz kalırsa daha sonra üzerinde gezdirebiliriz.
Ciğer Tarifi
Ciğer? Ciğer Tarifi'nin ve.
Kategori: Sakatat Yemekleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
Dilediğiniz kadar dana ciğeri
2 soğan
2 sarımsak sıvı yağ
1 kaşık tereyağı, pul biber
Hazırlanışı:
Öncelikle ciğerlerimizin zarlarını temizleyip küp küp doğrayalım.
Daha sonra tencereye biraz sıvı yağ biraz tereyağı koyup küçük doğranmış soğanları ve sarımsakları kavuralım.
Soğanlar olunca ciğerlerimizi koyup iyice karıştırıp 15 dk pişirelim.
Sonra tuzunu,kırmızıbiberi isteyen başka baharatta ekleyip ekleyip karıştıralım bi güzel sıcak sıcak servis yapınız
Göbek Ve Basen Eriten Sirkeli Yoğurt Kürü
Göbek ve basen bölgesini hızlı bir şekilde eriten sirkeli yoğurt kürü tarifi.
Kategori: Zayıflama Kürleri
Malzemeler:
3 yemek kaşığı yağsız yoğurt
1 yemek kaşığı elma sirkesi
1 çay kaşığı pul biber
Hazırlanışı:
3 yemek kaşığı yağsız ya da az yağlı yoğurdu karıştırma kabına koyun. Üzerine 1 yemek kaşığı elma sirkesi ve 1 çay kaşığı pul biber ekleyip, iyice karıştırın.
Göbek ve basen eriten sirkeli yoğurt kürü 2 hafta boyunca yatmadan yarım saat önce kullanılmalıdır. 2 hafta kullanıldıktan sonra kilo verdiğinizi göreceksiniz. Fakat 2 hafta içersinde kilo veremiyorum diye, uygulanan zayıflama kürü kesilmemelidir, bırakılmamalıdır.
2 hafta kullanımından sonra göbek ve basen eriten sirkeli yoğurt kürü kullanmaya 1 hafta kadar ara vermeniz gerekmektedir. 1 hafta ara verdikten sonra tekrar kullanmaya başlayabilirsiniz.
Pul biberin faydası; metabolizmayı hızlandırmayı sağlar. Negatif enerji dengesi artmış yağ oksidasyonunu artırarak, vücudu daha fazla yağ yakmaya teşvik eder.
Sirkenin faydası; göbek eritme veyağları yakma üzerindeki etkisi oldukça fazladır.
Göbek ve basen eriten sirkeli yoğurt kürü, düzenli spor ile kullanıldığında daha fazla etki gösterecektir. Aynı zamanda bu kürü uygularken yediklerinize de dikkat etmeniz gerekmektedir.
Göbek ve basen eriten sirkeli yoğurt kürünü emziren anneler ve hamile bayanlar kullanmamalıdır. Herhangi bir hastalığı olanlar da mutlaka doktorlarına danışarak kullanmalarında fayda vardır.
Ispanak Yemeği
Ispanak Yemeği? Ispanak Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 kg ıspanak
1 adet kuru soğan
1 çay bardağı pirinç
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
Karabiber
Pul biber
Hazırlanışı:
İlk olarak ıspanakları bir kaç su yıkayıp temizleyelim.
Diğer taraftan soğanı doğrayıp sıvı yağda pembeleşinceye dek kavuralım.Salçayı ekleyelim.
Ardından ıspanakları da ekleyip, ıspanaklar eriyinceye kadar karıştıralım.
1 çay bardağı yıkanmış pirinçi ve baharatları da ekleyelim.
1 su bardağı suyu da ekleyerek tencerenin kapağını kapatalım, kısık ateşte pirinçler yumuşayana dek pişirelim. Yanında yoğurtla servis edebiliriz
Olay Tarif Tavada Ocak Üzerinde Un Kurabiyesi 4 Malzemeli (Videolu)
Olay Tarif Tavada Ocak Üzerinde Un Kurabiyesi 4 Malzemeli (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ
1,5 su bardağı un (kontrollü dökün lütfen)
İsteğe bağlı 1 çay kaşığı vanilin
Hazırlanışı:
Öncelikle yoğurma kabına sıvı yağı tereyağı ve pudra şekerini alıp birlikte karıştıralım.
Üzerine unu azar azar ekleyerek yumuşak kıvamda bir hamur elde edelim.
Biraz kırılgan fakat kolay şekilde alabilen bir hamur oluyor.
Özellikle belirtiyorum unu azar azar ekleyin, her unun yapısı farklı oluyor ben bir buçuk su bardağı un kullandım tam geldi.
Hamur yoğurma işlemi bittikten sonra küçük ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avuç içerisinde yuvarladıktan sonra hafifçe baskı uygulayarak biraz yassılaştıralım.
Ortasına parmağımızda bir çukura açalım siz istediğiniz şekli verebilirsiniz ben klasik un kurabiyesi şekli verdim.
Bunun için öncelikle hamurlu yuvarlayıp rulo haline getirelim.
Dikdörtgen formu verdikten sonra üzerini çatalla çizelim ve küçük karelere keselim.
Burada dikkat edeceğimiz nokta çok kalın olmasının yanmaz yapışmaz bir tavaya hazırladığımız kurabiyeleri dizelim.
Tavayı kesinlikle yağlamıyoruz.
Daha sonra alüminyum folyoyu parlak kısmı içeride kalacak şekilde 3 kat kare şeklinde katladıktan sonra kısık ateşte yanan ocağın orta gözüne serelim.
Üzerine tavayı bırakalım, tavanın kapağını kapatıp kısık ateşte 15 dakika bu şekilde pişirelim.
Daha sonra ocağa hafif yükselterek orta ateşe yakın alalım ve üzeri kapalı bir şekilde 10 dakika altı kızarıncaya kadar pişirelim.
Üzerine dokunduğunuzda hafif yumuşak kıvamda olacaktır bu sizi korkutmasın soğuduğunda tam kıvamında olacaktır.Daha fazla pişirip kurabiyeleri sertleştirmeyin.
Bu süreden sonra ocağı kapatıyoruz ve kurabiyelerin üzeri kapalı bir şekilde soğumaya bırakıyoruz hoşça kalın allah’a emanet.