mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Semizotlu Yeşil Smoothie
20Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Semizotlu Yeşil Smoothie Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Sebze Yemekleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
1 su bardağı semizotu (Yapraklara ayrılmıış)
2 muz (Buzlukta dondurulmuş)
1 kivi (Dilimlenip buzlukta dondurulmuş)
4 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 tatlı kaşığı kinoa tohumu
1 tatlı kaşığı badem kırığı
4-5 adet çilek (Küp doğranmış)
1 yemek kaşığı kabak çekirdeği içi
Hazırlanışı:
1. Semizotu yapraklarını, dondurulmuş muz parçaları ile kiviyi ve süzme yoğurdu mutfak robotuna aktarın.
2. Püre haline gelene kadar karıştırın.
3. Karışımı yuvarlak ve tabanı düz bir tabağa aktarın.
4. Üzeri için verilen ürünleri dekoratif bir şekilde serpin.
5. Hemen servis yapın.
Haşhaşlı Pamuk Çörek
Haşhaşlı Pamuk Çörek? bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ + yarım çay bardağı (Haşhaş için)
1 paket kuru maya
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
6 – 6. 5 su bardağı un
5 yemek kaşığı haşhaş
2 yumurta sarısı
Hazırlanışı:
Hamuru süt, su toz şeker ve mayayı yoğurma kabına alıp karıştırıp 5. dk mayalandırıyoruz. Sonra diğer malzemeleri de koyup iyice yoğuruyoruz ve yarım saat mayalanmaya bırakıyoruz.
İç harcı.Haşhaş ve sıvı yağı iyice karıştırıp haşhaşı sıvı hale getiriyoruz.
Hamurdan 6 parça beze yaptım ve tezgaha koydum dinlendikce hamuru açması daha kolay oluyor daha sonra iki bezeyi hamurun yapışmayacağı bi tezgahta elimizle büyütüyoruz.
Birinin üstüne yemek kaşığıyla haşhaştan koyup elimizle. Her yerine yediriyoruz dilerseniz çekilmiş cevizde çok yakışıyor. Daha sonra diğer boş olan hamuru haşhaşlı hamurun üstüne koyup elimizle iyice bastıra bastıra her tarafa doğru açıp 2 parmak kalinlığında kesiyoruz 2 parçayı üst üste koyup iki ucundan ters yöne kıvırıp kendi etrafında sarıyoruz.
Yağılı kağıt serdiğimiz tepsiye yan yana diziyoruz aralarında çok boşluk bırakmayın zaten pişerken kabarıyor ve birleşiyor. araları ayrı olursa kenarları kuruyabilir.
Bütün hamurlara ayni işlemi yapıp bol yumurta sarısı sürüp 170° 40 dk civarında üstü kızarana kadar pişiriyoruz çok kızarmasını beklemeyin kuru olur. Fırından çıkarınca üstünü sofra beziyle kapatıp dinlendiriyoruz.
Soğuyunca tavada ısıtırsanız yeni fırı dan çıkmış gibi oluyor. iki ölçü yapıp buzluğa atabilirsiniz. Ben ilk defa yaptı. yapabilirmiyim diye çok düşündüm ama zor gibi görünsede coook basit ve çokk lezzetli.
Kakaolu Cevizli Ve Kuş Üzümlü Kek
Kakaolu Cevizli Ve Kuş Üzümlü Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
3 tane yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
4/3 su bardağı sıvı yağ
7 tepeleme yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilin
2 paket kabartma tozu
1 çay bardağı kuş üzümü
1 çay bardağı ceviz
Hazırlanışı:
Öncelikle kabımıza yumurta ve şekeri alıp yaklaşık 10 dk krema kıvamına gelene kadar mixerle iyice çırpıyoruz.
Sonra süt yağ vanilini de ekleyip tekrar çırpıyoruz 30 saniye yeterli.
Ardından un,kakao ve kabartma tozunu da ekleyip iyice çırpıyoruz.
En son ceviz ve üzümü de ekleyip kaşık yardımıyla karıştırıyoruz,sonra yağlanmış kalıbımıza veya borcama döküyoruz (ben kalıp kullandım).
160 derece fırında yaklaşık 45 dk pişiriyoruz en son kürdanla kontrol edip fırından çıkartıyoruz.
Körili Kekikli Sulu Patates
Körili Kekikli Sulu Patates? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
4 adet patates
1 adet soğan
4 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates-biber salçası
Kekik
Köri
Tuz
Su
Zeytinyağı
Hazırlanışı:
Patateslerimizi küp küp kesip yıkıyoruz.
Zeytinyağımızı tencereye alıp soğan ve sarımsağımızı minicik doğrayıp yağda kavuruyoruz.
Sarardıktan sonra patatesleri tenceremize koyup biraz solduruyoruz. (5-10dk)Ardından salçamızı tuzumuzu kekik ve körimizi ekliyoruz biraz karıştırıp suyumuzu ekliyoruz.
Kısık ateşte pişmesini bekliyoruz. Pratik bir o kadar lezzetli yemeğimiz piştikten sonra servise hazır Deneyecek olanlara kolay gelsin, sevdiceğimle bize
Muhteşem İç Harcıyla Tost
Muhteşem İç Harcıyla Tost? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tost Tarifleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
2 tost ekmeği
İstediğiniz kadar sucuk (ben 12 dilimi küp küp keserek kullandım)
1 orta boy yeşil biber
1 küçük domates
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
İstediğiniz kadar kaşar peyniri
1 tatlı kaşığı margarin
Hazırlanışı:
Sucuk,yeşil biber ve domates küp küp doğranır.
1 tatlı kaşığı sıvıyağda sucuk,yeşil biber ve domates kavrulur. (ister az ister çok kavurun).
Tost ekmekleri açılır arasına iç harç konulup, üstüne dilimlenmiş kaşar peyniri konulur.
Margarinle yağlanmış tost makinasında pişirilir. İstediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
Yaban Mersinli Kek
Meyvenin lif yönünden hayli zengin olan kurutulmuş hali, yemiş olarak tüketilebildiği gibi yaban mersinli kek tarifi gibi tatlı tariflere adını veriyor.
Kategori: Tatlı Kek
Porsiyon: 8
Malzemeler:
3 adet yumurta
125 gram tereyağı
8 yemek kaşığı toz şeker
1/2 su bardağı süt
1 su bardağı kurutulmuş yaban mersini
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1/2 tatlı kaşığı vanilya özütü
1/2 çay kaşığı ince çekilmiş deniz tuzu
Hazırlanışı:
Kekin yapımına başlamadan önce; un ve kabartma tozunu geniş bir kaba eleyin.
Oda sıcaklığında beklettiğiniz yumurtaların sarı ve beyaz kısımlarını dikkatli bir şekilde ayrı kaplara ayırın. Kurutulmuş yaban mersinlerinin varsa sap kısımlarını ayıklayın.
Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını geniş bir karıştırma kabına alın. 5 yemek kaşığı toz şeker ilavesiyle şeker taneleri tamamen eriyene kadar mikserle karıştırın.
İnce çekilmiş deniz tuzu ve vanilya özütünü katıp karıştırma işlemini sürdürün.
Yumurta sarılarını, tereyağlı-şekerli karışıma tek tek ekleyip karıştırmaya devam edin.
Elenmiş un ve sütü azar azar ekleyip ara vererek ve kısa sürelerle karıştırma işlemini sürdürün.
Ayrı bir kasede bekleyen yumurta aklarını yüksek devirde çırpmaya başlayın. Köpük köpük olmaya başladığında kalan toz şekeri azar azar ekleyip karıştırma işlemini sürdürün.
Katı bir kıvam alan çırpılmış yumurta aklarını kek harcına katıp spatula yardımıyla alttan üste doğru yavaşça karıştırın.
Kelepçeli, yuvarlak kek kalıbının taban kısmını yağlı kağıtla kaplayın. Kurutulmuş yaban mersinlerini üzerine yayın. Hazırladığınız koyu kıvamlı kek harcını kalıba döküp üzerini spatula yardımıyla düzeltin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kabarıp kıvam alana kadar yaklaşık 45-50 dakika pişirdiğiniz keki, fırından alıp oda ısısında 15-20 dakika kadar dinlendirin.
Geniş bir servis tabağına ters çevirip çıkardığınız kekin üzerinde kalan yağlı kağıdı kaldırın. Dilimlediğiniz keki sevdiklerinizle paylaşın.
Karamelli Muhallebi
Karamelli muhallebi tarifi ile kaşık kaşık yiyeceğiniz, tadı damakta kalacak bir tatlı hazırlayacaksınız. Afiyetler şimdiden.
Kategori: Sütlü Tatlı
Porsiyon: 6
Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
7 yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket vanilin
3 yemek kaşığı krema
1 adet yumurta sarısı
100 gram bisküvi
1 su bardağı fındık içi
Hazırlanışı:
Bir tencereye şekeri alın ve kısık ateşte şeker karamelize olana dek karıştırın.
Bu arada 1 su bardağı süt ile nişastayı iyice karıştırın.
Sütün geri kalanını yavaşça karamelin üzerine dökün. Bu aşamada karamel katılaşacaktır. Korkmayın, süt ısındıkça karamel tamamen eriyecektir.
Nişastalı karışımı yavaş yavaş tencereye ilave edin ve hızlıca çırpın.
Ayrı bir kapta yumurtayı,kremayı ve vanilya şekerini çırpın ve tencereye ilave edin.Hızlıca 3 dakika kadar çırpın.
Muhallebi kıvamına gelince ocağın altını söndürün.
Muhallebiyi kabuk bağlamadan hemen bir kaba ya da kuplara boşaltın.
Bisküviyi çok un ufak etmeden robattan geçirin ve muhallebinin üzerine serpin.
Fındıkları iri kalacak şekilde robottan geçirin ve bir tavada kızarana dek kavurduktan sonra bisküvilerin üzerine serpin. Bir müddet buzdolabında bekletin.
Elmalı Tarçınlı Yoğurt
Elmalı tarçınlı yoğurdu isterseniz tatlı niyetine isterseniz ara öğün olarak tüketebilirsiniz. Kalori değeri düşük, sağlıklı ve doyurucu.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Porsiyon: 1
Malzemeler:
1 adet elma
1 çay kaşığı tereyağı
3 adet ceviz
1 çay kaşığı tarçın
1 kase yoğurt
Hazırlanışı:
Elmanızı soyup doğrayın.
Tavaya 1 çay kaşığı kadar tereyağını ekleyin.
Üzerine doğranmış elmaları ekleyin ve ağzı kapalı 2 dakika pişirin.
Ardından tarçını ve cevizi ekleyin. Karıştırıp birkaç dakika sonra altını kapatın.
Kasenize ya da taşıma kabınıza yoğurdu ekleyin.
Üzerine elmalı karışımınızı ekleyin.
Çiçek Kurabiye, Fıstıklı Kurabiye, Tartta Profiterol Kulesi – Tek Hamurdan 3 Farklı Tarif!
Çiçek Kurabiye, Fıstıklı Kurabiye, Tartta Profiterol Kulesi – Tek Hamurdan 3 Farklı Tarif!? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Porsiyon: 13
Malzemeler:
250 gr yumuşak tereyağı
3 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1. 5 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu
1. 5 su bardağı nişasta
1 paket vanilin
6. 5-7 su bardağı un
Hamurun yarısı için 5 yemek kaşığı kakao
50 gr benmari usulü eritilmiş çikolata
Nutella (v. b. )
Tüm ceviz taneleri
Fıstık ezmesi
50 gr benmari usulü eritilmiş beyaz çikolata
Antep fıstığı
Vanilyalı puding (poşetin üzerinde yazdığı gibi hazırlıyoruz)
Profiterol (ben buzluktan çıkardım)
200 gr çikolata
200 ml krema
Hazırlanışı:
Bir kapta un hariç tüm malzemeleri karıştırıyoruz.
Daha sonra unu kontrollü olarak ekliyoruz ve kıvamı daha tam almadan hamuru ikiye bölüp bir kısmına kakao diğer kısmına az daha un ekliyoruz.
Çiçek Kurabiyesi için: İki hamurdan da küçük parçacıklar koparıp toplar yapıyoruz ve bastırıp resimdeki gibi kalıba diziyoruz.
175 derecede önceden ısıttığımız fırında pişiriyoruz.
Kakaolu hamurun bir kısmını da açıp yuvarlak bir kalıpla kesiyoruz (çiçeklerin sayısında) ve yine 175 derecede hafif pembeleşene dek pişiriyoruz.
Soğuyan çiçek kurabiyeleri kalıptan çıkarıp erittiğimiz çikolataya batırıyoruz ve yuvarlak kestiğimiz kurabiyelerin üzerine koyuyoruz.
Bir süre sonra çikolata donuyor ve çiçeklerin ortasını nutella ile doldurup ceviz ile süslüyoruz.
Fıstıklı Kurabiye için: Kalan kakaolu hamurdan büyük ve aynı sayıda küçük toplar yapıp büyükleri bir muffin kalıbına koyuyoruz.
Ortalarını biraz oyup fıstık ezmesiyle dolduruyoruz.
Daha sonra resimdeki gibi küçük topları elimizle bastırıp üstlerini kapatıyoruz.
Yine 175 derecede hafif kızarana dek pişiriyoruz.
Soğuyan kurabiyeleri bir bıçak yardımı ile dikkatlice çıkarıyoruz kalıptan ve üzerine benmari usulü erittiğimiz beyaz çikolatayı gezdiriyoruz.
En son antep fıstığı ile süslüyoruz.
Tartta Profiterol Kulesi için: Kalan beyaz hamuru ise bir tart kalıbına yayıp 175 derecede pişiriyoruz.
Fırından çıkarıp tamamen soğuduğunda kalıptan çıkarıp dikkatlice servis tabağına alıyoruz ve önceden hazırladığımız pudingi üzerine döküyoruz.
Kremayı ısıtıp çikolatayı içinde eritiyoruz.
Sırayla Profiterol, soğumuş çikolata sosu ve antep fıstığından serpip pudingin üzerine kule şeklinde üst üste diziyoruz.
Sebzeli Yoğurt Çorbası
Sebzeli Yoğurt Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 adet küçük boy kabak
1 adet orta boy patates
1 adet orta boy havuç
2 diş sarımsak
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı zerdeçal
Karabiber
Pulbiber
Tuz
7 su bardağı sıcak su
1 adet tavuk bulyon (Varsa tavuk suyu)
7 yemek kaşığı yoğurt
1 tepeleme yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı limonsuyu
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane
Hazırlanışı:
Patates ve havucu soyup rendeliyoruz. Kabağıda rendeliyoruz.
Tencereye zeytinyağını alıyoruz. Rendelediğimiz sebzeleri ve rendelediğimiz sarımsağı da ekleyip yaklaşık 2 -3 dakika soteliyoruz.
Üzerine sıcak suyu ve baharatları ekleyip sebzeler iyice yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Terbiyesi için yoğurt, un ve limon suyunu ayrı bir kapta iyice çırpıyoruz.
Terbiye ılık olana kadar çorbadan ekleyip karıştırıyoruz. Ilıyan terbiyeyi çorbaya ekleyerek karıştırıyoruz.
Tuz ve bulyonuda ekliyoruz (Tuzu ve bulyonu en son ekliyoruz ki çorbamız kesilmesin).
Biraz kaynadıktan sonra (Taneli sevmiyorsanız bu aşamada blender dan geçirebilirsiniz)
Üzerine tereyağda kızdırdığımız naneyi çorbamıza ekleyip bir taşım kaynatıp ocağın altını kapatıyoruz.
Patatesli Buzluk Böreği
Patatesli Buzluk Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 13
Malzemeler:
6 adet orta boy patates
5 yufka
250 gr peynir
2, 5 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
125 gr erimiş margarin yada tereyağ
3 adet yumurta
Hazırlanışı:
Patatesler haşlanır. İçine margarin sıcakken konup ezilir.
Diğer malzemelerde eklenip iyice ezilir. Yufka serilir.
Üzerine bu harçtan sürülür. Bütün yufkalara da aynı miktarda harçtan sürülür.
Sonra rulo şeklinde sarılır. 3e bölünür. 1 gece dolapta bekletilir.
Bir parçasından yaklaşık 12 dilim börek çıkıyor.
Sonra iki parmak kalınlığında kesilir yan yatırılıp önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirilir.
Pandispanya
15Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Pandispanya Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 6
Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
Yarım su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı vanilin&nbsp
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Bir tutam tuz
Hazırlanışı:
1. Yumurta ve şekeri geniş bir kaseye alıp, mikserle 4-5 dakika boyunca y&uuml;ksek hızda &ccedil;ırpın.
2. &nbsp;&Ccedil;ırptığınız karışıma ılık suyu ekleyip karıştırın.
3. Bu, pandispanyanın daha hafif olmasını sağlar.
4. Ayrı bir kasede unu, kabartma tozunu ve tuzu karıştırıp eleyin.
5. Ardından bu karışımı yumurtalı karışıma yavaş&ccedil;a ekleyin.
6. Bir spatula veya bir &ccedil;ırpıcı yardımıyla karıştırın, ancak karışımın havasını ka&ccedil;ırmamaya &ouml;zen g&ouml;sterin.
7. Kek kalıbını yağlayın ve unlayın veya tabanına yağlı kağıt serin.
8. Hazırladığınız kek hamurunu kalıba d&ouml;k&uuml;n ve &uuml;st&uuml;n&uuml; d&uuml;zleştirin.
9. &Ouml;nceden ısınmış 180 derecelik fırında 25-30 dakika boyunca pişirin.
10. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek i&ccedil;in bir k&uuml;rdan batırın; k&uuml;rdan temiz &ccedil;ıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.
11. Pandispanyayı fırından &ccedil;ıkarın ve kalıbında birka&ccedil; dakika beklettikten sonra, tamamen soğuması i&ccedil;in bir tel ızgaraya alın ve servis edin.
12.
Fırında Susamlı Patatesli Köfte
Fırında Susamlı Patatesli Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
6-7 adet orta boy patates
3 adet büyük boy soğan
3 tatlı kaşığı susam
1 tatlı kaşığı tuz ot
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kuru kekik
1 çay kaşığı karabiber
1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
1 kahve fincanı zeytinyağı (türk kahvesi fincanı)
500 gr köftelik kıyma
1 çay bardağı ekmek içi (önceden kurutulup rondoda çekilmiş. ) veya 1 çay bardağı galeta unu
Hazırlanışı:
Köftenin bütün malzemelerini yoğuracağınız kaba alın. İyice yoğurun. Dilediğiniz şekilde köfteler yapın. Buzdolabında biraz bekletin.
Üç adet büyük boy soğanı soyup halka halka dilimleyin ve fırın kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine dizin. Üzerlerine fırça ile zeytinyağı sürün.
Patatesleri soyup (bir karıştırma kabına) elma dilimi şeklinde doğrayın. üzerine zeytin yağını döküp iyice karıştırın.
Daha sonra baharatları tek tek döküp her birini döktükten sonra iyice karıştırın. Susamı da döküp karıştırın. İyice harmanlayın.
Her yeri baharatlanmış patatesi tepsiye soğanların üzerine dökün. En üste köfteleri dizin. 5 – 10 dk kadar önceden 200 dereceye ısıtılmış/ayarlanmış fırına koyun.
20 dk sonra tepsiyi dışarı çıkarıp köfteleri alt üst edin. Fırına tekrar koyun. Pişirmeye devam edin. 15-20 dk sonra tepsiyi çıkarın kızaran köfte ve patatesleri yanmasınlar diye yine şöyle bir alt üst edin.
Tepsiyi fırına koyun ve patatesler köfteler yenecek kıvama gelinceye kadar pişirin.
Leblebiden Humus
15Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Leblebiden Humus Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meze Tarifleri
Porsiyon: 4
Malzemeler:
500 ml su
Tuz
150 gr leblebi
2 diş sarımsak&nbsp
60 gr tahin
5 kaşık zeytinyağı
1 limon suyu
1 tatlı kaşığı toz biber&nbsp
Hazırlanışı:
1. Bir tencerede su ve tuzu kaynatıp kenara alıyoruz.
2. Ayrı bir yerde mutfak robotu içerisine leblebi, sarımsak çekilir ve içerisine su eklenir.
3. Sıcak karışım soğutulur.
4. &nbsp; Ardından içerisine tahin, ve yağ eklenir ve püre kıvamına gelinceye dek robottan çekmeye devam edilir.
5. Humus biraz daha soğuduktan sonra yarım limon suyu sıkılır ve tekrar karıştırılarak servis edilir.
6.
7. Leblebiden Humus Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Suyu eklerken yavaş eklenmeli kıvamı ayarlanarak eklenmelidir.
8. Leblebi çeşidine göre su çekme kapasitesi de değişecektir.
9. &nbsp; Humusa limonu sıcakken eklerseniz eğer humusun tadı buruklaşacaktır.
10. &nbsp; Humusu servis etmek için; pul biber, sumak, pastırma, turşu ve zeytinyağı gibi malzemeler gezdirerek daha da lezzetlendirebilirsiniz.
11. Humusta lezzeti etkileyen unsur malzemelerin humusa ekleniş sırasıdır.
Brüksel Lahanalı Pilav
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Brüksel Lahanal�� Pilav Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pilav Tarifleri
Porsiyon: 6
Malzemeler:
3 su bardağı pirinç
2 çorba kaşığı arpa şehriye
50 gr margarin
2 çorba kaşığı zeytinyağı
300 gr brüksel lahanası
1 kahve fincanı konserve mısır
5 su bardağı et suyu
Tuz
Karabiber
Hazırlanışı:
1. Pirinci yıkayıp süzün ve ılık su ile ıslatıp 20 dakika bekletin.
2. Birkaç kez yıkayıp süzün.
3. Brüksel lahanaların dış yapraklarını soyup yıkayın ve sap kısımlarını kesin.
4. Bir tencerede margarini eritip arpa şehriyeyi kavurun.
5. Süzülmüş pirinci ve zeytinyağını ilave edip karıştırarak 1-2 dakika kadar kavurun.
6. Brüksel lahanalarını ve et suyunu ilave edin.
7. Mısır, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
8. Tencerenin kapağını kapatıp pirinç suyunu çekinceye kadar kısık ateşte pişirin.
9. 10 dakika kadar dinlendirin.
10. Tahta kaşıkla harmanlayıp sıcak olarak servis yapın.
Etli Ve Havuçlu Pilav (Tek Başına Ana Yemek)
Etli Ve Havuçlu Pilav (Tek Başına Ana Yemek)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
200 gram dana kuşbaşı
2 tane havuç
1.5 su bardağı baldo pirinç
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Bir fiske karabiber
Tuz
2.5 su bardağı et suyu
Hazırlanışı:
1 saat önceden pirinci ılık suda ıslatalım.
İyice yıkayalım ve süzelim. Az sıvı yağ koyduğumuz düdüklü tencereyi iyice kızdıralım.
Kuşbaşıyı alıp rengi dönene kadar kavuralım.
Üzerine 3 su bardağı sıcak su ve tuz ilave edip kapağı kapatalım etimiz yumuşayana kadar pişirelim.
Pişen etimizi ve suyunu ayıralım.
Havuçları ince ve uzun doğrayalım.
Pilav tenceresine zeytinyağını koyalım ve kızdıralım.
Havuçları biraz kavuralım üzerine haşladığımız etleri koyalım.
Bir dakika sürekli karıştırarak kavuralım.
Üzerine pirinçleri ilave edelim.
Karıştırmayı hiç bırakmadan kavuralım.
Üzerine et suyunu ilave edelim.
Karabiber ve tuzunu atalım.
Tencerenin kapağını kapatalım en kısığa alalım ocağımızı. Suyunu çekene kadar pişirelim.
10 dakika dinlendirelim ve servis edelim.
Fırınlanmış Domatesli Kabak
Yudum Zerdeçallı Ayçiçek Yağı’nı şifa deposu domates ve kabak ile harmanlayıp fırınlayarak son derece sağlıklı, leziz ve pratik bir yemek hazırlayabilirsiniz. Buyurun tarifimize.
Porsiyon: 2-4 porsiyon
Malzemeler:
FIRINLANMIŞ DOMATES İÇİN
4 adet Çanakkale domatesi
4 diş sarımsak
3-4 dal biberiye
3 yemek kaşığı Yudum Zerdeçallı Ayçiçek Yağı
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
Yeteri kadar tuz
FIRINLANMIŞ KABAK İÇİN
4 adet kabak
100 gram tulum peyniri
Yeteri kadar tuz ve karabiber
SERVİS İÇİN
3-4 dal kekik
Dilimlenmiş limon
Hazırlanışı:
Enlemesine ortadan ikiye kesilmiş domatesleri, kesik yerleri üst tarafa bakacak şekilde orta boy fırın kabına yerleştirin. Üzerlerine sarımsak yerleştirip, biberiyeyi serpiştirin.
Yudum Zerdeçallı Ayçiçek Yağı gezdirin. Karabiber serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında domatesler iyice yumuşayana kadar pişirin.
Fırından alıp tuz gezdirin ve çatal yardımı ile ezin. Servis tabağına alın. Kabakları irice doğrayıp orta boy fırın tepsisine gelişi güzel yerleştirin.
Üzerlerine sarımsakları serpiştirip, 3 yemek kaşığı Yudum Zerdeçallı Ayçiçek Yağı gezdirin ve harmanlayın. Ufalanmış peynirin yarısını serpiştirin. Tuz ve karabiberini ayarlayın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kabak ve peynir hafif kızarana kadar pişirin. Fırından alıp ilk sıcağı geçince domatesli karışımın üzerine yerleştirin. Kalan peyniri yemeğin üzerine serpiştirin.
1 yemek kaşığı Yudum Zerdeçallı Ayçiçek Yağı'ndan gezdirin. Kekikle süsleyip, yanında limon dilimleri ile birlikte servis yapın.
Çilekli Tart
Çilekli tart tarifi ile damaklarda yer edecek enfes bir tatlı hazırlayacaksınız! Çilekli tart tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Tatlı
Porsiyon: 6
Malzemeler:
1/2 kilogram çilek
3 yemek kaşığı şeker
1 çay bardağı nişasta
1.5 çay bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1/2 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı yoğurt
1/2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 çay bardağı un
Hazırlanışı:
Çileklerimizi robottan çekip 2 kaşık şeker ve bir tatlı kaşığı nişasta ile pişiriyoruz.
Un hariç tüm malzemeleri karıştırıp unu en son kontrollü olarak ekliyoruz.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ettikten sonra tart kalıbımızı yağlıyoruz.
Hamurdan portakal büyüklüğünde bir parça kopartıp kalan hamuru kalıba yayıyoruz. İsterseniz açarak da yapabilirsiniz.
Ayırdığımız parçayı buzlukta 5 dakika bekletiyoruz.
Bu sırada kalıptaki hamurun üzerine çilekli sosu döküyoruz.
Buzluktan aldığımız hamuru da sosun üzerine rendeleyerek serpiştiriyoruz.
Fındıklı Mini Çörekler
Fındıklı Mini Çörekler? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
300-320 gram un (2-2,5 su bardağı)
100 ml ılık süt (yarım çay bardağı)
30 gram şeker (2 yemek kaşığı)
21 gram yaş maya (yarım paket)
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
200 gram öğütülmüş fındık
2 tatlı kaşığı tarçın
100 ml süt(yarım çay bardağı)
100 gram pudra şekeri (1 çay bardağı)
Hazırlanışı:
Ilık sütü maya ve şeker ile karıştırın, kalan malzemeleri de ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun. Hamuru üzeri kapalı yaklaşık 1 saat mayalandırın.
İç harcı için; Fındıkların yarısını iri çekin diğer yarısını toz şeklinde çekin. Gerekli olan bütün malzemeleri uygun bir kapta karıştırın. Hamuru dikdörtgen şeklinde açın ve harcı üzere sürün, ardından rulo haline getirin.
Rulodan 12-14 dilim kesin ve üzerine bıçağın sapı ya da kaşık sapı ile bastırıp tepsiye dizin.
Önceden 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dk pişirin. Pudra şekerini sütle karıştırın ve soğuduktan sonra çörekleri süsleyin.
Tavuklu Kereviz Salatası (Videolu)
Tavuklu Kereviz Salatası (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Porsiyon: 2
Malzemeler:
2 adet orta boy kereviz
2 adet tavuk göğsü
1.5 kase yoğurt yada süzme yoğurdu
4-5 yemek kaşığı mayonez
6-7 adet ceviz içi
1/4 (çeyrek) deste dereotu
1 çay kaşığı tuz
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
1/2 (yarım) çay kaşığı kırmızı toz biber
1/2 (yarım) çay kaşığı pul biber
Hazırlanışı:
Tavuk etini suda haşlayın ve ardından tavuk etini eliniz ile didikleyin.
Derin bir kasede yoğurt, mayonez, 1/2 çay kaşığı tuzu karıştırın.
Kerevizi rendenin büyük kısmı olan yerden rendeleyin ve kararmaması için hemen yoğurtlu karışıma ilave edin.
Cevizi doğrayın ve salataya ekleyin. Didiklenmiş tavuğu 1/2 çay kaşığı tuz ve diğer baharatlarla karıştırın. Tavuğun yarısını salataya ekleyip karıştırın.
Servis tabağına alın. Üstüne kalan tavuğu ve doğranmış dereotunu ekleyin. Servise hazır.
Kırmızı Erik Meyve Suyu (Kendin Yap Sağlıklı Yaşa)
Kırmızı Erik Meyve Suyu (Kendin Yap Sağlıklı Yaşa)? bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Porsiyon: 13
Malzemeler:
4 litre su
20 tane kırmızı erik
Damak tadınıza göre şeker
Hazırlanışı:
Öncelikle tenceremize suyumuzu ve şekeri alıp kaynatıyoruz.
Kaynayan suyun içine yıkadığımız erikleri koyuyoruz.
15 dk öyle kaynatıp suyun rengi kırmızı olunca yani altını kapatıyoruz.
Soğuduktan sonra sürahi ye süzüyoruz.
Dolaba kaldırıyoruz.
İster soğuk ister ilik tüketebilirsiniz.