mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Muhteşem Kaşarlı Ratatuy (Sebze Graten)
Muhteşem Kaşarlı Ratatuy (Sebze Graten)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Porsiyon: 13
Malzemeler:
2 adet patlıcan
2 adet kabak
3 adet patates
3 adet domates
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
2 adet çarliston biber
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı pulbiber
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanışı:
Öncelikle sosu için küp doğranmış kuru soğan, sarımsak ve sıvı yağ tavaya alınır. Biraz kavrulur.
Rengi hafif dönünce ince doğranmış biber ilave edilir.
Bir iki tur çevrilir.
Ardından domates eklenir.
Suyunu salıp çekince tuz ve baharatlar eklenir ve ocaktan alınır.
Patatesin kabuğu soyulur. İnce ince dilimlenir.
Kabak, patlıcan ve domates kabuklu bir şekilde ince ince dilimlenir.
Hazırladığımız sosu kare borcama yayalım.
Üzerine sebzeleri sırasıyla çok hafif eğerek dizelim.
Tuz ve karabiber serpelim.
Yağlı kağıt ve onun da üzerini alüminyum folyo ile kapatıp 200° fırında 1 saat pişirelim.
Süre sonunda üzerini açıp 10 dakika bu şekilde pişirdikten sonra üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ilave edelim ve tekrar fırına verip nar gibi kızarıncaya kadar pişirelim.
Sıcak servis edilir.
Meksika Usulü Mocha
Meksika usulü mocha tarifi ile kahve saatlerine baharatlı bir dokunuş katın! Çikolatalı ve aromatik orijinal tarif nasıl yapılır? Keşfetmek için tıklayın.
Kategori: İçecek
Porsiyon: 1
Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 adet çubuk tarçın
1 adet kuru acı biber
1 çay kaşığı pudra şekeri
4 parça bitter çikolata
1 shot espresso
Hazırlanışı:
Meksika usulü mocha için Vestel Barista Pro Yarı Otomatik Espresso Makinesinin süt haznesinin içine 1 su bardağı süt, 1 adet çubuk tarçın, 1 adet acı biber ve 1 çay kaşığı pudra şekeri koyup buhar çubuğu yardımıyla ısıtın. Isınan karışıma 4 ufak kare bitter çikolataları da ekleyip homojen hal alana kadar ısıtmaya devam edin.
Ardından espresso makinesinde servis bardağının içine 1 shot double espresso hazırlayın.
Son olarak kahvenin üzerine sıcak çikolatayı döküp servis edin. Meksika usulü mocha hazır.
Teremyağlı Puf Puf Kabaran Poğaça
Teremyağlı Puf Puf Kabaran Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağı zeytinyağ
1 yemek kaşığı tuz
3 yemek kaşığı şeker
1 paket yaş maya
Aldığı kadar un
Arasına sürmek için teremyağı
1 yumurta sarısı
Hazırlanışı:
Hamurumuz ilk önce ılık süt, su, şekeri ve yağı kaba alalım mayayı da içine koyup karıştırarak eritelim.
Sonra unu yavaş yavaş ekleyerek yoğuralım.
Bu arada tuzu da koyalım yumuşak kıvamlı hamur elde edeceğiz.
Yarım saat mayalanmaya bırakalım.
Mayası gelince küçük küçük mezeler yapalım ve onları yuvarlak şekilde açalım teremyağ sürelim saralım.
Aynı şekil yapalım 2 şer tane sardığımız hamuru açma gibi dolayalım.
Sonra döndürüp tepsiye yerleştirelim üzerine pekmez veya yumurta sarısı sürelim.
180°fırında iyice kızarana kadar pişirelim. Ve yumuşacık poğaçalarımız servise hazır.
Parmakları Yediren Parmak Kebabı
Parmakları Yediren Parmak Kebabı? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
Yarım kilo kuşbaşı et
4 patlıcan
4 patates
6 kırmızı 6 yeşil biber
5 diş sarımsak
1 kaşık salça
Tuz, kekik, kırmızı biber
Hazırlanışı:
Eti tuz atıp, düdüklüye koyup, haşlıyoruz. Ayrı bir yerde sebzeleri uzun uzun doğruyoruz. Önce patatesleri sonra patlıcan ve biberleri kızartıyoruz.
Yuvarlak borcama bir patates, bir patlıcan, olacak şekilde diziyoruz. En üstede biberleri koyup, sebzeleri bitiriyoruz.
Yumuşayan etleri tavaya alıp, tereyağ ve sıvı yağ koyup, sarımsağını, tuzunu ve kekiğini koyup, soteliyoruz ve sebzelerin ortasına etleri döküyoruz.
Salçalı su yapıp, baharat ekleyip, üzerlerine döküp, 180 derece fırında 20-25 dk pişir. Davetlerde yapılabilecek enfes bir tarif deneyeceklere şimdiden.
Hurmalı Gevrekli Toplar
10Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 15 Dakikada Hurmalı Gevrekli Toplar Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Yazarlar
Porsiyon: 6
Malzemeler:
2 su bardağı tahıllı gevrek
3/4 bardak &ccedil;ekirdeksiz hurma
1/2 bardak ceviz&nbsp
3 yemek kaşığı bal
2 yemek kaşığı s&uuml;r&uuml;lebilir krem peynir
2 yemek kaşığı portakal suyu
1/2 su bardağı ince kıyılmış fındık
Hazırlanışı:
1. Fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirip, üzerine cevizleri koyun, 180 °C de 5 dk kadar pişirin.
2. Gevrek, hurma ve cevizi mutfak robotundan iyice çekin.
3. &nbsp;Bal, krem peynir ve portakal suyunu de ekleyip hamur kıvamına getirin.
4. &nbsp;Yemek kaşığı yardımı ile alıp avuç içinde küçük toplar haline getirin.
5. &nbsp;Yağlı kağıt üzerine dizip oda sıcaklığında 30 dk kadar bekletin.
Hindi Gerdan Haşlama (Düdüklüde)
Hindi Gerdan Haşlama (Düdüklüde)? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 paket hindi boyun (500-600 gr)
1 adet soğan
2 adet patates
3 adet havuç
5 yemek kaşığı sıvı yağ
2 büyük diş sarımsak
2 tane defne yaprağı
1 tatlı kaşığı tuz
Çay kaşığı ucuyla karabiber
Yarım çay kaşığı zerdeçal
Hazırlanışı:
Öncelikle paketten çıkardığımız boyunlar eğer uzunsa ortadan kesip biraz kısaltıyoruz.
Düdüklü tencereye sıvı yağ ekleyip boyunları arkalı onlu 3-4 dk kızartıyoruz.
Kızaran hindinin üzerine 6 su bardağı soğuk su ekliyoruz.
Tenceremize defne yaprağını, 1 tane soğanı soyup bütün bir şekilde atıyoruz ve 2. Kademede 40 dk kadar pişiriyoruz.
Hindiler pişmeye yakın havuç ve patateslerimizi soyup haşlamalık şekilde doğruyoruz(patatesleri iri,havuçları yuvarlak dilimledim).
Hindiler piştikten sonra düdüklü tencerenin havasını alıp kapağını açtıktan sonra içinden pişen soğanı ve defne yapraklarını çıkartıyoruz. (soğanı tat vermesi için ekliyorum içimde bırakmıyorum).
Altını orta ateşe ayarlayıp içine önce havuçları atiyoruz.
Havuçlar pişerken zerdeçal karabiber ve tuzu da ilave ediyoruz. (tuzu isteğe göre arttırıp azaltabilirsiniz).
Havuçlar hindiyle beraber 10 dk kadar piştikten sonra patatesleri ve doğradığımız sarımsakları ekleyip onları da beraber pişiriyoruz. (10 dk kadar sonra çatalla kontrol ettim ve olması gerektiğini gibiydi).
Paskalya Çöreği
Paskalya Çöreği? Paskalya Çöreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
1 su bardağı ılık su
3 tatlı kaşığı maya
Bir çimdik tuz
Un
Hazırlanışı:
Ilık suda mayayı 2 tatlı kaşığı şeker ile kabartalım.
Yoğurt, sıvı yağ,yumurtaların sarısının bir tanesini ayıralım.
Şeker ve tuzu da ilave edelim.
Çırparak azar azar un ilave edelim.
Yumuşak bir hamur elde edelim.
Mayalanmaya bırakalım.
Kabaran hamurdan yumurta büyüklüğün de parçalar alalım elimizle yuvarlıyalım.
Tezgah üzerinde yuvarlanarak uzatalım.
Uzun bir yuvarlak şerit olacak iki ucunu birleştirelim zıt yönlerde döndürerek bükelim.
Yağlanmış tepkiye dizelim.
Üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürelim.
Önceden ısırılmış 180 derecede 30-35 dk pişirelim.
Avokado Salatası
Avokado Salatası? Avokado Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Porsiyon: 5
Malzemeler:
3 avokado
1 yemek kaşığı dereotu
2 yemek kaşığı maydanoz
1 limon
1 kibrit kutusu kadar beyaz peynir
1-2 diş sarımsak
Hazırlanışı:
Limonun suyu ve tüm malzemeler rondodan geçirilerek kremsi bir yapı elde edilir.
Ve salatamız hazır. Üzerine pul biber dökebilirsiniz
Cevizli Tatlı
Cevizli Tatlı? Cevizli Tatlı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Porsiyon: 13
Malzemeler:
1 paket margarin (tereyağı olsa daha güzel olur)
1 yumurta
1 buçuk yemek kaşığı yoğurt (tepeleme degil)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Un söke un olsun başka un olmaz
2 buçuk su bardağı şeker
3 su bardağı su
4- 5 damla limon
Not=Şerbet ince olursa tatlının üzerine dökerseniz tatlı yumuşar benim tatlım kıyır kıyır oldu muhteşemmmmmmn bir tatlı
Hazırlanışı:
1 paket margarin oda sıcaklığında 1 yumurta,bir buçuk yemek kaşığı yoğurt,2 yemek kaşığı sıvı yağ, bir paket kabartma tozu, aldığı kadar un,kulak memesi yumuşaklığında hamur yapın.
Hamur yoğurun içine bir su bardağı ceviz cevizi bıçakla doğradım.
Ağzınıza geldiği zaman daha güzel iri gelir sonra benim gibi rendenin üzerinde şekil vererek tepsiye dizin.
Üzerine yumurta sürmüyorum.
180 derece ısıtılmış fırına atın sonra sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün
Közleme Türlü
Közleme Türlü? Közleme Türlü Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Porsiyon: 3
Malzemeler:
3 adet orta boy patates
2 adet patlıcan
2 adet kabak
1 adet soğan
2 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağından biraz fazla
Zeytinyağı
Hazırlanışı:
2 patlıcan bıçakla bir kaç yerinden delinerek közlenir.
Daha sonra kabaklar soymadan önce enine sonra boyuna kesilerek ızgarada közlenir ( kabak çok yumuşamayacak. )
Tencereye yağı döküp kızdırıyoruz küp küp doğradığımız soğanları pembeleşinceye kadar kavurup küp küp kestiğimiz domatesleri ekliyoruz biraz kavrulduktan sonra salçayı ekliyoruz.
Küp doğranan patateslerde tencereye eklenip az suyla patatesler biraz yumuşayınca közlenen kabaklar küp küp
Doğranıp eklenir pişmeye bırakılır tencerenin altı kapatılmadan son 5 dakika patlıcanlar ve tuz eklenir.
Bir iki taşım kaynatılır ve altını kapatıp dinlendirdikten sonra servise hazır.
2 Kişilik Pancake
Az malzemeyle iki kişilik lezzetli pancake nasıl yapılır? İsrafı önleyen, tam kıvamında ve kabarık pancake tarifi ile sabah kahvaltılarınızı şenlendirin.
Kategori: Kahvaltılık
Porsiyon: 2
Malzemeler:
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1/2 su bardağı süt
3/4 su bardağı un
1/2 paket kabartma tozu
Hazırlanışı:
<p>Pancake için yumurtayı ve şekeri derin bir kaba alın ve güzelce çırpın.</p>
<p>Daha sonra süt, sıvı yağ, un ve kabartma tozunu da ekleyin.</p>
<p>Pürüzsüz bir hamur elde edin.</p>
<p>Tavayı orta ateşte ısıtın ve bir kepçeyle pankek hamurunu dökün. Her bir pankek yaklaşık olarak 1/4 su bardağı hamur kullanarak yapılabilir.</p>
<p>Pankekler pişmeye başladığında, yüzeylerinde kabarcıklar oluşmaya başlayacak. Bu aşamada spatula yardımıyla pankekleri çevirin ve diğer tarafını da hafifçe kızartın.</p>
<p>Pankekler altın rengini aldığında ve tamamen piştiğinde, servis tabağına alın. İsterseniz üzerine taze meyveler, akçaağaç şurubu veya pudra şekeri ile süsleyerek servis yapın.</p>
Ev Yapımı Ranch Soslu Kulüp Sandviç
Ev yapımı bu enfes sandviçe bayılacaksınız. Karşınızda: Ev yapımı ranch soslu kulüp sandviç tarifi. Mutfak sizleri bekliyor
Kategori: Sandviç
Porsiyon: 1
Malzemeler:
3 dilim ekmek
2 dilim kaşar peyniri
3-4 dilim domates
2 adet marul
100-150 gram tavuk göğsü
2 adet salatalık turşusu
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı hardal
1/4 çay kaşığı deniz tuzu
1/4 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı dereotu
1 yemek kaşığı frenk soğanı
1 çay kaşığı sarımsak tozu
Hazırlanışı:
Ekmekleri tost makinesinde ya da bir tavada kızartalım.
Tavuk göğsünü ince ince dilimleyelim, yağsız bir tavada pişirelim.
Ranch sos için gereken tüm malzemeleri bir kapta güzelce karıştıralım.
Bir dilim ekmek üzerine ranch sos sürelim, hindi füme, kaşar peyniri, domates, marul, tavuk göğsü, turşu koyalım.
Tekrar bir dilim ekmek üzerine aynı malzemeleri ekleyerek son kalan ekmeğimizi kapatalım.
Tahta bir şiş ya da kalın bir kürdanla sandviçimizi sabitleyip çapraz şekilde keselim.
Keskin bir bıçak yardımıyla ezmeden kesmeye özen gösterelim.
Kereviz Püreli Portakallı Tavuk
Damaklarını ve sofralarını yepyeni tatlarla tanıştırmak isteyenler için mevsimin şifa deposu kerevizi ve portakalı Yudum Ayçiçek Yağı ile birleştirip lezzeti katmerli bir tarif geliştirdik.
Porsiyon: 4 porsiyon
Malzemeler:
3 adet tavuk göğüs eti
1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
Yarım portakalın suyu
1 paket krema
Yarım demet kıyılmış maydanoz
Birer çay kaşığı toz kişniş
karabiber
toz kırmızıbiber
kimyon ve zencefil
1 adet dilimlenmiş portakal
Yeteri kadar tuz
KIZARTMAK İÇİN
1 su bardağı Yudum Ayçiçek Yağı
KEREVİZ PÜRESİ İÇİN
1 adet patates
2 adet kereviz
Birer çay kaşığı tuz ve karabiber
Bir tutam rendelenmiş muskat
SÜSLEMEK İÇİN
1 adet halka doğranmış kırmızıbiber
rendelenmiş portakal kabuğu
marul yaprakları
5-6 dal kıyılmış maydanoz
Hazırlanışı:
Tavuk göğüs etini uzun ince şeritler halinde kesin ve bir kaba alın. 1 adet dilimlenmiş portakal dışında kalan malzemeleri ekleyerek harmanlayın. Üzerini streç film ile kapatarak buzdolabında yarım saat dinlendirin.
Yudum Ayçiçek Yağı'nı tavaya alın ve ısıtın. Tavuk etini ilave edip kızartın. Portakal dilimlerini de tavuklar kızardıktan sonra aynı tavada Yudum Ayçiçek Yağı ile kızartın.
Kereviz püresi için patatesi haşlayın. Kerevizleri soyarak dilimleyin ve Yudum Ayçiçek Yağı, tuz ve karabiber ile harmanlayın. Fırın tepsisine yerleştirin. Üzerini pişirme kağıdı ile kapatıp yumuşayana kadar pişirin.
Patates, kereviz, krema ve muskatı blenderde çekin. Servis tabağa kereviz püresini yerleştirin. Yanına tavuk etini ve portakal dilimlerini koyun. Kırmızıbiber, portakal kabuğu, marul yaprakları ve kıyılmış maydanoz ile süsleyip servis yapın.
Mayasız Ispanaklı Mantarlı Börek
Mayasız Ispanaklı Mantarlı Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 su bardağı zeytinyağ (sıvı yağ da olur)
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
3 -3,5 su bardağı un (kontrollü olarak koyun)
400 gram ıspanak (baby ıspanak kullandım)
350-400 gram mantar ( bir büyük kase )
Karabiber
Pul biber
Yumurta sarısı
Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcı için tavaya zeytinyağ koyup ısıtıyoruz, mantarları doğrayıp kavuruyoruz, ıspanakları doğrayıp ben baby ıspanak kullandım) içine ilave ediyoruz tekrar karıştırıyoruz.
Baharatlarını ekleyip karıştırıyoruz ocaktan alıyoruz, soğumaya bırakıyoruz.
Hamuru için malzemeleri karıştırma kabına alıp güzelce yoğuruyoruz, yumuşak bir hamur elde ediyoruz,10 dk kadar dinlendiriyoruz.
Dinlenen hamuru iki parçaya bölüyoruz, merdane yardımıyla açıyoruz, tepsimize yerleştiriyoruz, içine harcımızı koyup ikinci katını da açıp üzerine kapatıyoruz, bıçak yardımıyla üzerini dilimleyip yumurta sarısı ve susam serpiştiriyoruz.
190 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz, çıkınca ilk sıcağı çıktığında dilimleyip servis edebilirsiniz, deneyeceklere.
Limonlu Tarçınlı Çatlak Kurabiye
Limonlu tarçınlı çatlak kurabiye tarifi ile görünümü enfes, tadı şahane bir kurabiye hazırlayacaksınız. Mutfağa alalım sizi.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Porsiyon: 25
Malzemeler:
2 adet limon kabuğu rendesi
1 adet limon suyu
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilin
2,5 su bardağı un
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı mısır nişastası
2 adet yumurta
Hazırlanışı:
Hamuru için bütün malzemeleri uygun bir yoğurma kabına alalım.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar güzelce yoğuralım.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle yuvarlayalım pudra şekerine bulayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizelim.
Önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
5 Dakika Poğaçası Tarifi
5Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada 5 Dakika Poğaçası Tarifimizde Görün.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Porsiyon: 6
Malzemeler:
2 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Tam buğday unu (daha lifli, tok tutar)
Yulaf unu (daha hafif, gl&uuml;tensiz alternatife yakın)
Nohut unu veya mercimek unu (protein oranı y&uuml;ksek)
Kefir
Ayran (kıvamı daha akışkan olacağından unu artırabilirsiniz)
Laktozsuz yoğurt veya bitkisel yoğurt (badem, hindistancevizi vb.)
Eritilmiş tereyağı
Zeytinyağı (daha aromatik bir tat verir)
Hindistan cevizi yağı (tatlımsı bir aroma katar)
Karbonat + birka&ccedil; damla limon suyu
Mayasız poğa&ccedil;a yapmak istersen 1 &ccedil;ay kaşığı sirke ile kabartmayı destekleyebilirsiniz
Lor peyniri
Kaşar peyniri
Ezine peyniri
Vegan peynir
Haşlanmış ve ezilmiş patates (baharatla lezzetlendirin)
Zeytin ezmesi
Kavrulmuş soğanlı ıspanak
Kıyma harcı
Mantar sote
Susam, &ccedil;&ouml;rek otu, haşhaş tohumu (&uuml;zerine)
Dereotu, maydanoz, nane (hamura karıştırmak i&ccedil;in)
Rendelenmiş limon kabuğu (farklı aroma isteyenler i&ccedil;in)
Hazırlanışı:
1. Un, yoğurt, sıvı yağ, kabartma tozu ve tuzu derin bir kapta karıştırın.
2. Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
3. Hamurdan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparın, i&ccedil;ine i&ccedil; harcından koyup kapatın ve şekil verin.
4. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
5. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika, &uuml;zerleri hafif&ccedil;e kızarana kadar pişirin.
6. Fırından &ccedil;ıkan poğa&ccedil;alar servise hazır.
7.
Pratik Makarna Salatası
Evdeki malzemelerle çabucak hazırlyabileceğiniz enfes bir makarna tarifimiz var! Pratik makarna salatası tarifi için mutfağa buyurun.
Kategori: Makarna
Porsiyon: 4
Malzemeler:
1/2 paket yüksük makarna
2-3 adet salatalık turşusu
1/3 demet dereotu
4-5 yemek kaşığı garnitür
2 diş ezilmiş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
5-6 yemek kaşığı yoğurt
2-3 yemek kaşığı mayonez
Hazırlanışı:
Makarnaları haşlayın ve bir köşede soğumaya bırakın.
Sos malzemelerini geniş bir kaseye alın karıştırın.
Kornişon turşu ve dereotlarını doğrayın.
Garnitürlerle birlikte geniş bir kaseye alın.
Sosu üzerine ekleyin ve karıştırın.
Son olarak makarnaları da ekleyip, kıvamına bakarak karıştırmaya devam edin.
Makarna salatamız hazır. Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
Elmalı Turta
Elmalı Turta? Elmalı Turta Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Porsiyon: 11
Malzemeler:
250 gr tereyağı yada margarin
2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tarçın
3-3. 5 su bardağı un
5 adet elma
İsteğe göre üzüm, ceviz, limon kabuğu rendesi
Hazırlanışı:
Yumuşamış olan tereyağının içine bütün malzemeleri koyarak yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
İsteğe göre hamurunun içine limon kabuğu rendeleyebilirsiniz.
Elmaları soyup küp küp doğruyoruz.
Şeker, tarçın, kuru üzüm ve limon kabuğu ile karıştırıyoruz.
Hamurumuzun 2/3 ünü ister açarak istersek elimizle büyük boy fırın kabımıza yerleştirip düzleştiriyoruz.
Hazırladığımız elmalı harcı üzerine yayıp kalan hamurdan açarak kafes şekli yapıp üzerini süslüyoruz. İsterseniz kurabiye kalıplarından şekiller çıkarıp da üzerini süsleyebilirsiniz.
İsterseniz yumurta sarısı sürüp isterseniz sade olarak 180derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
Dolgulu Çatlak Kurabiye
Dolgulu Çatlak Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Porsiyon: 5
Malzemeler:
2 orta boy yumurta
2 kaşık tereyağ
Yarım su bardağı şeker
4 yemek kaşığı kakao
1 paket şekerli vanilin
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Şeker
Pudra şekeri
İçine ise nutella
Hazırlanışı:
İçi nemli nemli ve çikolatalı enfes bir kurabiye.
Tereyağını eritip bir kaba alın ve şekerde ekleyin tel çırpıcıyla elinizle çırpın.
Vanilin yumurta ekleyin çırpın.
Kakaoyuda ekleyin karıştırın.
Kabartma tozu ve unu da ekleyip spatula yardımıyla karıştırın.
Hamurun kıvamı kurabiye hamuruna göre cıvık olacak. Vaktiniz varsa buzdolabında 3-4 saat bekletin eğer yoksada 10-15 dk buzlukta bekletin çıkartın ve elinizi yağa bulayıp parçalar kopartın poğaça gibi açın ve içine nutella ekleyip kapatıp yuvarlayın.
Önce şekere sonra pudra şekerine bulayıp yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin 16 tane çıktı bende.
180 derecelik önceden ısıtılmıs fırında 8 dk pişirin daha fazla pişirmeyin ve soğuyunca servis edin.
Himbeerli Pasta
Himbeerli Pasta? Himbeerli Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
5 yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıcak su
Yarım su bardağı nişasta
1 su bardağı un
4 yemek kaşığı kakao
1 tane kabartma tozu
1 tane vanilya
2 tane rama crema fein pasta kreması
1 tane toz krem santı
Çikolata parcacıkları
Ortasına ve üstüne himbeer
Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtalarımızın akları ve sarılarını ayırıp önce aklarını bir cimdik tuzla kar haline gelene kadar cırpıyoruz.
Sonra baska bı kapta sarılarını toz şekerle mayonez kıvamına gelene kadar cırpıyoruz.
Sıcak suyumuzu kasık kasık ekliyoruz
Kıvamına gelen harcımıza ve en son unumuzu ve diğer kuru malzemelerimizi eleyerek kek harcımıza ilave edip en son köpük yumurta beyazlarımızı da katıp bir tahta veya slikon kasıkla bir yöne doğru söndürmeden harcımızı orta boy kek kalıbına kağıt serip hamurumuzu boşaltıyoruz.
170 derece ısıtılmış fırınımızda 25 dk pişiriyoruz.
Kreması: Rama kremalarını ve toz krem santimizle cırpma kabına koyup iyice koyulaşıncaya kadar çırıpyoruz.
En son vanilyalarını ekleyip karıştırıyoruz.
Kekimiz pişince soğumaya alıyoruz.
Sonra soğuyan kekimizi ortadan ikiye yada üçe bölüp ara katlara bolca kremamızı sürüp aralara arzuya göre çikolata parcacıkları ve himber koyuyoruz.
Sonra en son kek katımızı da kapatıp üzerini bolca kremayla kaplayıp arzuya göre istediğimiz gibi süslüyoruz.
Ballı Ve Cevizli Bar
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Ballı Ve Cevizli Bar Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 6
Malzemeler:
1.5 su bardağı un
Yarım su bardağı pudra şekeri
110 gr tereyağı
1 paket şekerli vanilin
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
75 ml krema
Yarım su bardağı bal
2 yemek kaşığı mısır nişastası
2/3 çay bardağı su
Hazırlanışı:
1. Unu derin bir kaba alıp &uuml;zerine pudra şekeri, tereyağı ve şekerli vanilin ekleyip yoğurun.
2. &Uuml;zerine az un serpip 20x30 cm ebatlarında dikd&ouml;rtgen fırın tepsisinin b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde a&ccedil;ın.
3. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye hamuru yerleştirin.
4. &Ouml;nceden ısıtılmış 170 derece fırında 10 dakika pişirin.
5. Sos tenceresine tereyağı, bal ve pudra şekerini ekleyip karıştırın.
6. Şekerin rengi koyulaştıktan sonra &uuml;zerine kremayı cevizi ekleyip karıştırın.
7. Ayrı bir yerde 2 yemek kaşığı mısır nişastasını 2/3 &ccedil;ay bardağı suda eritin.
8. Kaynayan sosun &uuml;zerine d&ouml;k&uuml;p karıştırın.
9. Karışım koyulaşınca ocaktan alın.
10. Pişirdiğiniz kurabiyenin &uuml;zerine sosu d&ouml;k&uuml;p yayın.
11. &Ouml;nceden ısıtılmış 170 derece fırında 20-25 dakika daha pişirin.
12. Soğuduktan sonra dilimleyip servis yapın.
Taze Peynirli Gnocchı
Lezzetli bir atıştırmalık tarifi.
Porsiyon: 4 porsiyon
Malzemeler:
Bir buçuk kutu labne peyniri
3/4 su bardağı un
3 yumurta sarısı
Yarım çay bardağı rendelenmiş permasan peyniri
tuz
Hazırlanışı:
Labne peynirini çukur bir kaba alarak krema haline gelinceye kadar çırpın. Unu ve tuzu da labne peynirine ekleyin. Yumurta sarılarını da bu karışıma ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayın.
Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp gnocchi'leri hazırlayın. Büyük bir tencerede kaynattığınız suya hazırladığınız gnoccihileri atın. Gnoccililer suyun üstüne çıktıklarında pişmiş demektir.
Bir tabağa alıp üzerilerini rendelenmiş permesan peyniri ile süsleyerek servis yapın.
Çikolatalı Kek
Çikolatalı Kek? Çikolatalı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 vanilya
1, 5 yemek kaşığı kakao
1 tane 200 ml krema
1 paket 75 gr sütlü çikolata
Yarım paket bitter çikolata
Hazırlanışı:
Yumurta ve seker çırpılır.
Süt ve yağ eklenir kakao ilave edilir.
Yavaş yavaş karıştırılır un eklenir.
kabartma tozu ve vanilya da eklenip iyice çırpılır.
yuvarlak küçük cam tepsiye dökülür.
180 derecede pişirilir kek soğuduktan sonra bir cay bardağı süt çatalla delikler açılan keke dökülür.
Krema biraz ısıtılır.
İçine çikolatalar eklenir ve iyice eritilir.
Eriyen çikolata soğuyunca kekin üzerine dökülür. Hindistan cevizi ile süslenir.