mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kakaolu Brownie Kurabiye
Brownie kurabiye tarifi ile içi akışkan dokulu şahane bir kurabiye hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa alalım sizi.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Porsiyon: 12
Malzemeler:
3 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
50 gram damla çikolata
2,5-3 su bardağı un
1 paket sütlü çikolata
150 gram tereyağı
2 adet yumurta
Hazırlanışı:
Tereyağı, pudra şekeri, toz şeker ve vanilyayı yoğurma kabında iyice karıştırıyoruz.
Ardından un, kakao ve kabartma tozunu eleyerek tereyağ karışımına ekliyoruz.
Ele yapışan bir hamur olacak ekstra un eklemeyin. En son damla çikolataları ekleyip 15 dakika kadar buzdolabında bekletiyoruz.
Dinlenen hamurdan parçalar alıp orta kısmına sütlü çikolatadan koyup pişirme kağıdı serdiğimiz tepsimize alıyoruz.
180°C önceden alt üst ayarda ısıtılmış fırında tam 12 dakika pişiriyoruz.
Saksı Kebabı
Saksı Kebabı? Saksı Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
6 adet bostan patlıcan
Yarım kilo kavurmalık et
5 adet domates
3 adet soğan
2 adet biber
Tuz
Karabiber
Pul biber
2 yemek kaşığı salça
Hazırlanışı:
Patlıcanları ortadan ikiye kesip kaşık yardımıyla içimi biraz kalın oyuyoruz kızartıyoruz.
Parça etimizi küçül parça olarak kesip pişiriyoruz.
Soğanı ve biberi kavrulan etimizin içine koyup,onları da kavurup,3 adet domatesimizi de içine artıp, biraz daha pişirip baharatlarını ilave edelim. Altını kapatalım.
Sonra içimizi kızartmış olduğumuz patlıcanların içine doldurup üstüne kalan domatesimizi koyalım.
Salçalı su yapıp tepsimize döküp 180 derecelik fırına koyup pişiriyoruz.
Patates Mantısı
Patates Mantısı? Binlerce kişinin defterindeki Patates Mantısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Porsiyon: 5
Malzemeler:
5-6 adet patates
Karabiber
Tuz
Pulbiber
Maydanoz
Yoğurt
Mayonez
2-3 diş sarımsak
Hazırlanışı:
Öncelikle patatesler haşlanır.
Haşlanan patatesler soyulur ben kolay soyulsun diye suyuna biraz buz atıyorum kolay soyulmasını sağlıyor
Daha sonra patatesler ezilir.
İçine karabiber, tuz, pulbiber ve maydanozu katıp karıştırılır.
Çanak şekli verilir.
Biraz buzdolabında beklettikten sonra içerilerine sarımsaklı, mayonezli yoğurt ilave edilir.
Üzerine hazırladığımız salçalı sosu da döktükten sonra yemeye hazır olacaktır.
Çikolatalı Saray Sarması
Çikolatalı Saray Sarması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 9
Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 buçuk paket burçak bisküvi
80 gr çikolata
2 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
Hazırlanışı:
Tencerede 1 litre sütü, unu, şekeri ve kakaoyu karıştırıp ocağın üzerinde pişiriyoruz.
Kaynadıktan sonra 2-3 dakika kısık ateşte pişiriyoruz.
Ocağın altını kapattıktan sonra vanilya ve çikolatayı ekleyip çikolata eriyene kadar çırpıcıyla karıştırıyoruz.
Rondodon geçirilmiş bisküvileri tepsinin tabanını tamanen kapatacak şekilde serpiyoruz.
Pişirdiğimiz kremayı tepsiye güzelce yayıyoruz.
Buzdolabında bir gece bekliyoruz.
Daha sonra hazırladığımız şantiyi üzerine yayıyoruz. Dilimleyip sarıyoruz. Not: Bekleme süresi önemli güzel sarılması için en az 4-5 saat bekletilmelidir.
Gazete Baklavası (En Kolay, En Güzel)
Gazete Baklavası (En Kolay, En Güzel)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Porsiyon: 11
Malzemeler:
2 adet yumurta
2 çorba kaşığı yoğurt
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı sirke
1 çay kaşığı kabartma toz
1 fiske tuz ve aldığı kadar un
Açmak için nişasta(mısır, buğday) fark etmez
1 paket margarin
1-2 çorba kaşığı tereyağ
Hazırlanışı:
İlk önce hamur yoğrulur.
Yumurta, süt, sıvı yağ karıştırılır daha sonra diğer malzemeler konur.
Yumuşak güzel bir hamur elde edilir. Ne çok sert ne çok yumuşak.
Sonra tezgaha alınır.
Tezgahta da bir güzel yoğurulur.
Yoğurma işlemi bittikten sonra bezelere ayrılır.
Ben yaklaşık 25- 30 beze elde ettim.
Bezeler cevizden biraz büyük olacak ve yaklaşık 1 saat üzerine nemli bir bez örtülür vaziyette bekletilir.
Bekleyen hamur açılır. Ben bir tepsi büyüklüğünde açtım ve aşağıya resmini koydum.
Nişasta serpilerek açılır.
Küçük baklava oklavayla büzgü yapılır.
Resimde nasıl olduğu görülüyor.
Daha sonra bu büzgülü hamur yağlı kağıt üzerine serilir ve oklava çıkarılır yavaş yavaş açılır.
Kenara konur bir müddet bekletilir.
Not:bekleyen hamur daha gevrek olur.
Ben üç tane yapıp katlandım.
Resimde de göreceğiniz gibi kenarlardan kesilir ortasına ceviz serpilir ve yağlı kayıt yardımıyla katlanır.
Daha sonra kesilir tepsiye yerleştirilir.
Bezeler bitene kadar devam edilir.
Daha sonra üzerine margarin, tereyağ ve sıvı yağ karışımı eritilerek kaşık yardımıyla baklavaya gezdirir.
180- 200 derecede ısınmış olan fırına verilir.
Baklavamız nar gibi kızartılır.
Pişen baklavamız kenara alınır ılık vaziyetteki baklavamıza soğuk şerbet gezdirir.
Baklava ılık şerbet soğuk olacak emin olun böyle olduğunda daha güzel daha lezzetli oluyor.
Kremalı Tavuklu Havuç Çorbası
Kremalı Tavuklu Havuç Çorbası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı un
2 orta boy havuç
2 yemek kaşığı tel şehriye
1 su bardağı haşlanmış tavuk
2-3 su bardağı tavuk suyu
4 su bardağı su
3-4 diş sarımsak
100 gram krema
Dereotu
Nane
Tuz
Hazırlanışı:
Tencereye tereyağ ve sıvı yağ alarak ocağa koyuyoruz.
Havuçları soyup rendeliyoruz.
Yağın içerisine havuçları atarak kavuruyoruz bu sırada sarımsakları da havuçların üzerine rendeliyoruz yaklaşık 1-2 dakika kavuruyoruz.
Kavrulan havuçların üzerine 1 yemek kaşığı un koyarak unun kavrulmasını sağlıyoruz.
Üzerine su ve tavuk suyunu ilave ederek kaynamaya bırakıyoruz.
Haşlanmış tavuk ve tel şehriye ilave ediyoruz.
Arada karıştırarak çorbamızı kaynatıyoruz.
Kaynayan ve pişen çorbamıza krema ilave ederek bir taşa kaynatıyoruz.
En son dereotu ve tuz ilave ediyoruz 1-2 dakika kaynadıktan sonra çorbamız servise hazırdır.
Keçi Peynirli Ilık Bahar Salatası
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Keçi Peynirli Ilık Bahar Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Porsiyon: 20
Malzemeler:
2 kabak
3 dolmalık kırmızı biber
3 dolmalık sarı biber
1 kırmızı soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı bal
2 yemek kaşığı hardal
Tuz
Karabiber
200 g keçi peyniri
Kavrulmuş dolmalık fıstık
Hazırlanışı:
1. Kabakları alacalı soyup ortadan ikiye kesin ve uzunlamasına ince doğrayın.
2. Biberleri d&ouml;rde b&ouml;l&uuml;n.
3. Soğanı halka doğrayın.
4. Doğradığınız t&uuml;m sebzeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
5. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında sebzeler kızarıncaya kadar pişirin.
6. Sosu i&ccedil;in gerekli t&uuml;m malzemeyi bir kasede iyice karıştırın.
7. Izgara sebzeleri yayvan bir servis tabağına alın.
8. &Uuml;zerine sos gezdirip yuvarlak dilimlediğiniz ke&ccedil;i peynirini yerleştirin.
9. Kavrulmuş dolmalık fıstıkla s&uuml;sleyerek ılık servis yapın.
Çikolatalı&Ahududulu Hindistan Cevizi Bisküvisi
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Çikolatalı&Ahududulu Hindistan Cevizi Bisküvisi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6
Malzemeler:
65 g yulaf ezmesi
120 g badem
2 yemek kaşığı badem ezmesi
75 g kuru üzüm
1 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
125 g taze ahududu
1 yemek kaşığı beyaz chia tohumu
60 g kurutulmuş Hindistan cevizi
125 ml Hindistan cevizi kreması
1 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
200 g eritilmiş bitter çikolata
2 çay kaşığı eritilmiş Hindistan cevizi yağı
Hazırlanışı:
1. Bisküvi için yulafı, bademi, badem ezmesini, kuru üzümü ve akçaağaç şurubunu mutfak robotunda tüm malzemeler iyice karışana kadar çekin.
2. Oluşan hamuru iki pişirme kağıdı arasına alıp 4 mm kalınlığında açın.
3. Sertleşene kadar buzdolabında bekletin.
4. Yuvarlak bir bisküvi kalıbı ile daireler kesin, hamur bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
5. Kestiğiniz yuvarlak kurabiye hamurlarını buzdolabında bekletin.
6. Ahududuları bir çatal yardımıyla ezin.
7. Chia tohumunu ekleyip karıştırın ve kıvamı koyulaşana kadar bekletin.
8. Hindistan cevizli dolguyu yapmak için Hindistan cevizini, kremayı ve yağı blenderda iyice karıştırın.
9. 1 bisküvinin üzerine 1 çay kaşığı ahududu reçeli ve 2 çay kaşığı Hindistan cevizi dolgusundan koyun.
10. Üzerine bir tane daha bisküvi koyarak sandviç yapın.
11. Kalan malzemeler bitene kadar aynı işlemi tekrar edin.
12. Pişirme kağıdı serdiğiniz bir tepsiye koyup sertleşene kadar buzdolabında bekletin.
13. Erimiş çikolata ve Hindistan cevizi yağını karıştırın ve hazırladığınız bisküvileri çikolata karışımıyla kaplayıp, yağlı kağıt serili tepsiye sıralayın.
14. Tekrar buzdolabına alıp iyice soğuduktan sonra servis yapın.
Gerçek Brownie (Tam Ölçülü)
Gerçek Brownie (Tam Ölçülü)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Porsiyon: 7
Malzemeler:
200 gr bitter çikolata (bitter damla çikolata da olur)
100 gr tereyağı
2 adet yumurta
Yarım su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 çorba kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 su bardağı kadar kırılmış iri ceviz içi
Hazırlanışı:
Benmari usulü tereyağı ve çikolatayı bir kapta eritin, homojen bir karışım olmalı.
Eriyen sıcak çikolata ılıması için kenara alınır.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar mikserle çırpalım.
Ilık benmari çikolatayı yumurtaya eklenip birkaç dk. daha mikserle çırpalım.
Elenmiş un, kakao, vanilini ekleyip spatula ile alttan üste doğru yavaşça karıştırıp unu yedirin. (köpürmüş yumurta karışımını söndürmemek amaç ).
En son ceviz içini ekleyip, yağlı kağıt serilmiş küçük borcama karışımı dökelim.
160 derece ısıtılmış fırında 30 dk. kadar pişirelim. Üstü çatlayınca (kabukları) olmuş demektir.
Baldan Tatlı Lokum Gibi Kabak Tatlısı
Baldan Tatlı Lokum Gibi Kabak Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 kg bal kabağı
2. 5 su bardağı toz şeker
Arzuya göre ceviz
Hazırlanışı:
Yıkamış olduğunuz bal kabağının 1 dilimini 4 veya 5 bölüm fazla küçük olmasın ve güzelce tekrar yıkayın.
Yayvan tencerenin altına tek sıra olarak kabakları dizin.
Üzerine şekerin yarısını dökün.
Artan kabakları tekrar dizin.
Geriye kalan şekerin tamamını boşaltın.
Kapağı kapatın bir gece bekletin suyu bırakması için. Bu işlem gerekli.
Daha sonra ocağın kısık ateşinde kapağı kapalı olarak 1 saat pişirin.1 saat sonunda tatlımız hazır.
Ama şerbetinin bal kıvamında olması için kapağı açık olarak yarım saat daha pişirin bu daha lezzetli oluyor ve favori tatlınız oluyor.
Uygun bir tabağa alarak üzerini ceviz ile süsleyin şimdiden deneyeceklere.
Kandil Simiti
Kandil Simiti? Kandil Simiti Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Porsiyon: 9
Malzemeler:
125 gram margarin yada tereyağı (yumuşak oda ısısında)
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı oda ısısında su
1 yumurta
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke
3-3. 5 bardak un
1 çay bardağı su
1 yemek kaşığı pekmez
Kavrulmuş susam
1 yumurta sarısı
Çörek otu
Su bardağı: 200 ml
Çay bardağı: 100 ml
Hazırlanışı:
Hamur yoğurulur, nemli bir bez ile örtülüp 15 dakika kadar dinlendirilir.
Sonra ceviz büyüklüğünde parçalar şerit yapılıp, halka şekli verilir.
Önce pekmezli suya sonra susama batırılır.
Susamsız olanlara pekmezli yumurta sürülür, çörek otu serpilir.
180 derece alt üst ayarlı fırında altları kızarana kadar pişirilir.
Sulu Köfte ( Sivas Yöresinden)
Sulu Köfte (Sivas Yöresinden)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
500 gram (yarım kilo kıyma )
1 tane soğan
1 tane yumurta
2 su bardağı ince bulgur
İsteğe bağlı baharat ( pul biber, kimyon, köfte baharı ve tuz)
(ölçüm hazır market bulguru için ev bulguruysa daha az bulgur ekleyin)
Hazırlanışı:
Soğanı rendeleyelim, bütün malzemeleri ekleyip karıştıralım.
10 dakika güzelce yoğuralım.
Fındık büyüklüğünde küçük küçük misket gibi yuvarlayalım 1 yemek kaşığı un serpip tepsiyi sallayalım.
1 kaşık tereyaği ve 2 kaşık sıvıyağında 2 yemek kaşığı salçayı güzelce kavuralım.
1 yemek kaşığı nane yeterince tuz ve yarım çay kaşığı pul biber ekleyip karıştıralım.
1 buçuk litre su ekleyip 10 dakika kaynatalım.
Köftelerimizi ekleyip 5- 10 dakika daha kaynatıp altını kapatalım.
Biraz dinlendikten sonra sulu köftemiz servise hazır deneyecek olanlara şimdiden.
Sarımsaklı Yoğurtlu Bulgur Köfte
Sarımsaklı Yoğurtlu Bulgur Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
4 su bardağı ince bulgur
2 yumurta
Sıcak su
1 yemek kaşığı tuz
1-2 bardak yoğurt
1-2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı pulbiber
1 çay bardağı kadar sıvı yağ
Hazırlanışı:
Öncelikle bulgurumuza tuz ekleyip, üzerine sıcak su döküp dinlendiriyoruz.
Daha sonra dinlenen bulgurumuzun üzerine yumurtaları ve unu ekleyip, güzelce yoğuruyoruz.
Yoğrulan bulguru küçük toplar şeklinde şekil veriyoruz.
Daha sonra pişmesi için kaynar suya atıyoruz.
Pişen köfteleri süzüp, tabağa alıp, üzerine hazırladığımız sarımsaklı yoğurdu koyuyoruz.
Bir başka kapta ısıttığımız yağ ve pulbiberimizi yoğurtlu köftemizin üzerine döküyoruz ve servis ediyoruz.
Tahin Kremalı Tart (Muhteşem Lezzet)
Tahin Kremalı Tart (Muhteşem Lezzet)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
125. gr margarin veya tereyağı (soğuk olacak)
1 çay bardağı pudra şekeri
Bir çimdik tuz
Aldığı kadar un takriben 1. 5 su bardağı
1-2 yemek kaşığı soğuk su
2 su bardağı süt
1. 5 yemek kaşığı un
Yarım su bardağı toz şeker
1 su bardağı tahin
2 dolu yemek kaşığı pekmez
Kavrulmuş fındık
Hazırlanışı:
Hamur bildiğimiz klasik tart hamuru olacak soğuk yağ, tuz ve pudra şekeri karıştırılır ve un eklenir pütürlü bir karışım elde edilir.
Bir yemek kaşığı soğuk su ekleyip yoğuralım, kısa sürede elimizin sıcaklığıyla hamur kıvamına gelecektir. Bu şekilde buzdolabına kaldırıp biraz dinlendirelim.
10_15 dk dinlenen hamuru iki streçfilm arasında merdane yardımıyla açalım ve uygun bir kalıba serip kenarlarını düzeltelim.
Çatal yardımıyla her tarafını delip 180° derecede hafif pembeleşene kadar pişirelim.
Krema için unu tencereye alıp kokusu çıkıncaya kadar kavuralım ve şekeri ekleyip sütü ilave edelim.
Devamlı ve hızlıca karıştıralım yoğunlaşınca tahini ekleyelim.
Kaynayınca ocaktan alalım ve pekmezini de ilave edip karıştıralım. Krema çok yoğun olursa az bir sütle açabilirsiniz.
Soğuyan tarta kremamızı dökelim ve düzeltip fındıklarla süsleyelim.
Buzdolabında 1 -2 saat dinlendirip servis edebilirsiniz şimdiden.
Keten Tohumlu Kraker
Keten tohumlu kraker tarifi, enfes lezzeti ve kıvamıyla favoriniz olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım, gününüz şenlensin.
Kategori: Atıştırmalık
Porsiyon: 1
Malzemeler:
1 su bardağı keten tohumu
4-5 adet kurutulmuş domates
1 tutam reyhan
1 tutam taze kekik
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı paprika
1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
Keten tohumunu 1-2 saat suda bekletin. Bağlayıcı özelliği olmasından dolayı bir süre sonra jöle kıvamı alacaktır.
Çeşni tadını ne kadar yoğun almak istediğinize bağlı olarak göz kararı diğer tüm malzemeleri rondoda karıştırın.
Keten tohumunun suyunu süzdükten sonra diğer malzemelerle birlikte karıştırıp, yağlı kağıt serili tepsiye ince bir tabaka halinde yayın.
Önceden ısıtılmış, 100 derece fırında 2 saat boyunca pişirin. Fırından çıktıktan sonra istediğiniz boyutlarda parçalayıp, afiyetle yiyebilirsiniz
Cocostar Pasta
Cocostar Pasta? Cocostar Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Porsiyon: 9
Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Keki ıslatmak için 1 su bardağı süt
1 paket krem şanti
2, 5 su bardağı hindistan cevizi
1 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri
200 ml sıvı krema
160 gr çikolata (100 gr sütlü çikolata, 60 gr bitter çikolata)
Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şekeri iyice çırpın.
Daha sonra un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeleri koyup tekrar çırpın.
Unu ve kabartma tozunu da ekleyip yağlı kağıt serilmiş 26 cm lik kelepçe kek kalıbına boşaltın.
Önceden ısıtılmış 170 derecede fırında pişirin. (kürdan kontrolüyle).
Ganaj için de:öncelikle kremayı iyice ısıtıp çikolatamızı da içine atıp eriyene kadar karıştıralım ve altını kapatalım, soğumaya bırakalım.
Gelelim kremasına; krem şanti yi sütle hazırlayalım. içine pudra şekeri ve hindistan cevizini de ekleyip karıştıralım.
Son olarak pişen ve soğuyan kekimizi sütle ıslatıp kremasını düz olacak şekilde üzerine yayalım.
Üzerine de tamamen soğumuş olan çikolatamızı üzerine dökelim.
Dileğiniz gibi süsleyerek 3 saat buzdolabında beklettikten sonra servise hazırdır.
Muzlu Magnolia
Muzlu Magnolia? Onlarca kişinin defterindeki Muzlu Magnolia Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta sarısı
1 kahve fincanı mısır nişastası
2 tepeleme yemek kaşığı un
1 paket vanilin
200 ml sıvı krema
2 adet muz
Damla çikolata
1 paket yulaflı burçak bisküvi
Hazırlanışı:
İlk olarak muhallebisi için krema ve vanilin hariç tüm malzemeler bir tencereye alınarak kaynayana kadar orta ateşte karıştırılır.
Kaynadıktan sonra kenara alınır ve soğumaya bırakılır.
Kullanacağımız kaselerin dibine ufaladığımız burçak bisküviden bir miktar koyarak kenarlarına muz dilimleri dizilir.
Soğuyan muhallebiye krema ve vanilin ilave edilerek karıştırılır.
Kaselerin yarısına kadar muhallebiden ilave edilir.
Daha sonra tekrar bisküvi serpilir ve dinlenilen miktarda damla çikolata konulur.
Kaseler muhallebiyle doldurulur ve son olarak tekrar bisküvi serpilir.
Dolaba kaldırılarak 4-5 saat dinlendirildikten sonra afiyetle yenir.
Sarımsaklı Pilav
10Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Sarımsaklı Pilav Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pilav Tarifleri
Porsiyon: 4
Malzemeler:
2 su bardağı pirin&ccedil
4 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2,5 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
Yarım &ccedil;ay kaşığı karabiber
Hazırlanışı:
1. Pirinci nişastasından arındırmak i&ccedil;in birka&ccedil; kez soğuk suyla yıkayın ve s&uuml;z&uuml;n.
2. 15-20 dakika ılık tuzlu suda bekletin, ardından tekrar s&uuml;z&uuml;n.
3. Sarımsakları ince ince doğrayın veya rendeleyin.
4. Tereyağını ve zeytinyağını tencerede eritin, doğranmış sarımsakları ekleyerek 1-2 dakika kısık ateşte kavurun.
5. Sarımsaklar hafif&ccedil;e renk almalı ancak yanmamalıdır.
6. S&uuml;z&uuml;len pirinci tencereye ekleyin ve şeffaflaşana kadar 3-4 dakika kavurun.
7. Sıcak suyu veya tavuk suyunu tencereye d&ouml;k&uuml;n.
8. Tuz ve karabiberi ekleyin, bir kez karıştırın.
9. Pilavı y&uuml;ksek ateşte kaynatın, ardından kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu &ccedil;ekene kadar yaklaşık 12-15 dakika pişirin.
10. Ocağı kapatın ve pilavın &uuml;zerine temiz bir bez veya kağıt havlu koyup kapağını kapatarak 10-15 dakika dinlendirin.
11. Pilavı nazik&ccedil;e karıştırıp havalandırın ve sıcak servis yapın.
12.
Vanilyalı Creme Brulee
Hafif mi hafif, üzeri nar gibi kızarmış vanilyalı creme brulee tarifimiz var. Yapın hadi, gününüzü tatlı şölenine çevirin.
Kategori: Sütlü Tatlı
Porsiyon: 4
Malzemeler:
2 paket krema
3 adet yumurta
5 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı esmer şeker
Hazırlanışı:
Kremaları bir tencerenin içerisine boşaltın ve tencereyi ocağa alın.
İçine vanilyayı ilave edin ve karıştırın.
Kısık ateşte karıştırarak kaynama noktasına getirin. Kaynayınca ocaktan alın.
Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayırın. Yumurta sarılarını bir cam kasenin içerisine alın.
Yumurta sarılarının üzerine toz şeker ekleyin ve bir tel çırpıcı yardımıyla çırpın.
Soğumaya bıraktığınız kremalı karışımdan birkaç kaşık alın ve yumurtalı karışımın içine yedirin.
Daha sonra yumurtalı karışımı azar azar kremanın içine ilave edin, bu esnada karıştırmaya devam edin.
Kıvam aldığında ısıya dayanaklı kapların içine ya da cam bir borcamın içine alın.
Bu kapları bir miktar su ilave ettiğiniz fırın tepsisinin içine oturtun ve 180 derecelik fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin.
Ardından çıkarıp dinlendirin. Servis etmeden önce üzerine esmer şeker ilave edin ve pürmüz yardımıyla yakın.
Ağızda Dağılan Mantar Kurabiye
Ağızda Dağılan Mantar Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 yumurta
125 gr yumuşak margarin
1, 5 çay bardağı pudra şekeri
1, 5 çay bardağı nişasta
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 vanilya
1, 5-2 su bardağı un
Şekil vermek için kakao yada kahve
Hazırlanışı:
Tüm malzemeyi bir kapta karıştırın.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak.
Ceviz büyüklüğünde parçalar yuvarlayıp tepsiye dizin.
Maden suyu şişe ağzını kakaoya batırıp kurabiyelerin üzerine batırın.
160 derecede 20 dk pişirin.
Sıcak sütünüzün yanına harika olacak.:)
Kıyır Kıyır Bayatlamayan Poğaça
Kıyır Kıyır Bayatlamayan Poğaça? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Porsiyon: 13
Malzemeler:
125 gr margarin
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı yoğurt
2 adet yumurta (1 adet sarı üzeri için)
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un
Beyaz peynir
Maydanoz
Hazırlanışı:
Yumuşayan margarin, sıvı yağ, yoğurt, yumurta ve tuz yoğurma kabına alınır.
Macun kıvamına gelene kadar yoğrulur.
Üzerine azar azar un ve kabartma tozu ilave edilir.
Elde edilen hamur unlanmış tezgaha alınıp merdane ile yarım cm kalınlığında açılır.
Çay tabağı veya su bardağı ile yuvarlak şekiller çıkartılır.
Hazırlanan iç harç koyulur ve çok bastırılmadan kapatılır.
Hamur bitene kadar bu şekilde devam edilir.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizilen poğaçalara önce yumurta sarısı sürülür ve çatal yardımı ile üzerlerine şekil çizilir.
Son olarak çörekotu ile süslenen poğaçalar önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika altı üstü kızarana kadar pişirilir.
Mayasız Sıvıyağlı Poğaça
Mayasız Sıvıyağlı Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 yumurta akı (Sarısı üstüne)
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Peynir ve maydanoz
Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri karıştıralım.
Yumuşak bi hamur olacak iç malzemesi olan peynir (Ben tel peynir kullandım)ve maydanozu da hamurun içine karıştırıp iyice yoğuralım.
Minik parçalar alıp yuvalarını yaparak tepsiye dizelim.
Üzerine yumurta sarısı sürelim 180 derece de hafif kızarana kadar pişirelim vee hazır
Yoğurt Soslu Tavuklu Siron
Sade sirona alternatif olarak bu tavuklu versiyonunu deneyip, akşam yemeklerinize değişik bir hava katmak için sizi mutfağa alalım!
Kategori: Hızlı Yemek
Porsiyon: 4
Malzemeler:
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı tuz
1 adet tavuk göğsü
2 adet yufka
1 tatlı kaşığı karabiber
1 kase süzme yoğurt
1 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı domates püresi
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 çay bardağı su
Hazırlanışı:
İç sosunun malzemelerini bir kapta karıştırın. Yufkanın birini açıp içine sosu sürün. Yufkanın ucunu ve yanlarını katlayıp tavuğun yarısını katladığınız kısma koyun ve rulo yapın.
İki parmak aralıklarla kesip küçük bir fırın kabına dizin. Diğer yufkaya da aynı işlemi yapıp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıp kıtır kıtır olduğunda fırından çıkarın.
O sırada sos tavasına yağı ve salçayı alıp kavurun. Domates sosunu da koyup pişirin.
Fırından çıkardığınız sironu bir tabağa alıp önce yoğurt ardından hazırladığınız sosu dökün.
Kıymalı Makarna
Kıymalı Makarna? Kıymalı Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 paket makarna
200 gr kıyma
3 su bardağı yoğurt
1 diş sarımsak
Pul biber
Sıvıyağ
Hazırlanışı:
Tencereye suyu doldurun kaynatın.
Sonra makarnayı atın ve haşlayın.
Bir kaşık tuz atın, birazda sıvı yağ haşlanınca ocaktan alın ve süzün.
Yoğurdu güzelce bir karıştırın.
Bir kasede sarımsağı ezin ve içine atın.
Makarnanın üstüne dökün.
Sıvı yağını ocakta kızdırın ve pulbiberi atın.
Makarnanın üstünde gezdirin makarnamız hazır,.