mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Nane Likörlü Elma
30Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Nane Likörlü Elma Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 4
Malzemeler:
1 şişe nane likörü&nbsp
4 adet orta boy kırmızı elma
4 çorba kaşığı toz şeker
4 adet kiraz şekerlemesi
100 g kaymak
Hazırlanışı:
1. Elmaları soyup ortalarını oyun, derin bir tencereye koyun.
2. Her birinin üzerine birer kaşık şeker serpin.
3. Bütün nane likörünü dökün, kapağını kapatıp 8-10 saat bekletin.
4. Ara sıra elmaları renk alması için çevirin.
5. Elmaları, likörün içinde 10 dakika kadar pişirin.
6. Daha sonra likörü döküp elmaları tabağa alın ve kaymağı elmaların içine doldurup buzdolabında 1 gün bekletin.
7. Üzerlerini kiraz şekerlemesi ile süsleyin.
8.
9. Nane Likörlü Elma Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Kullanacağınız elmaların taze ve olgun olmasına dikkat edin.
10. Likörü hazırlarken kırmızı elma kullanın ve tarife başlamadan önce tadına bakın.
11. Bu sayede şeker miktarını daha kolay ayarlayabilirsiniz.
12. Pişirme esnasında elmaları yakmamaya dikkat edin.
13. Elmaları pişirmek, likör ile daha iyi özdeşleşmesini sağlayacaktır.
14. 1 Porsiyon&nbsp;Nane Likörlü Elma Kaç Kaloridir?Tarifteki malzemelerle hazırlanan nane likörlü elma, yaklaşık 320 kaloridir.
15. Besin değerleri zengin olduğu için diyet listelerine ekleyebilirsiniz.
16. Şeker hastalarının ölçülü bir şekilde tüketmesi tavsiye edilir.
17. Doğal malzemelerle hazırlanan meyveli tatlılar sizin de damak zevkinize hitap ediyorsa, yemeklerin yanına çok yakışan muzlu smoothie tarifine göz atabilirsiniz.
Krem Brüle
Pratik hazırlanışı ve lezzetli tarifi ile krem brüle.
Porsiyon: 4 porsiyon
Malzemeler:
3 kutu krema (200 ml'lik)
1 paket vanilya
4 adet yumurtanın sarısı
2 yemek kaşığı toz şeker
Karamel için
Hazırlanışı:
Kremayı vanilya ile birlikte yüksek ateşte ısıtın. Kaynama noktasına geldiğinde ateşi kısın ve 5 dakika daha pişirin. Kremayı bir kaseye boşaltıp, soğutun.
Bu sırada ayrı bir kasede yumurta sarılarıyla toz şekeri açık renkli bir köpük elde edinceye kadar çırpın. Kremayı yavaş yavaş yumurtaya ilave edip, karıştırın. Elde ettiğiniz karışımı 4 adet krem brüle kabına paylaştırın. İçinde iki parmak sıcak su bulunan bir fırın tepsisine kapları yerleştirin.
180 derece fırında tatlı katılaşıncaya dek pişirin. Piştikten sonra krem brüleleri fırından çıkarıp, soğumaya bırakın. Üzerlerini streç film ile örterek bir gece buzdolabında bekletin. Servis yapacağınız zaman, 4 yemek kaşığı toz şekeri krem brülelerin üzerine serpin.
Fırının ızgara bölümünü çok yüksek dereceye getirip, toz şeker renk değiştirip, karamelleşinceye kadar yakın. Fırından çıkardığınız tatlının üzerindeki karamel sertleşince servis yapın.
Kuru Üzümlü File Bademli Kereviz Salatası
Kuru Üzümlü File Bademli Kereviz Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 adet kereviz
1 adet yeşil elma
6 yemek kaşığı süzme yoğurt
3 diş ezilmiş sarımsak
Tuz
Zeytinyağı
1 avuç kuru üzüm
1 avuç file badem
8-10 dal ince kıyılmış maydanoz
Hazırlanışı:
Yoğurt,sarımsak,zeytinyağı ve tuzu karıştırıyoruz.
Elma ve kerevizi rendeliyoruz.
En kısa sürede yoğurtla buluşturuyoruz aksi taktirde kereviz kararıyor.
Servis tabağına alıp üzerine kuru üzüm file badem ve maydanoz serpiştiriyoruz.
Bir miktar daha zeytinyağı gezdirip afiyetle yiyoruz.
Hindistan Cevizli Çikolata Kaplı Dondurma
Hindistan cevizli çikolata kaplı dondurma tarifi ile artık kendi dondurmanızı evde rahatlıkla hazırlayabileceksiniz. Mutfak sizi bekler.
Kategori: Dondurma
Porsiyon: 6
Malzemeler:
250 gram Hindistan cevizi
8-10 adet hurma
3-4 adet kakule
1 paket vanilin
80 gram bitter çikolata
Hazırlanışı:
Hindistan cevizi ve hurmayı derin bir kapta en az 10 dakika blender ile karıştırın. Kremamsı koyu bir kıvam almalı.
Taze kullandığımız için sütünü, yağını bırakacak.
Dondurma kabınız varsa içlerine karışımı içlerine karışımı dökün ve 3-4 saat minumum dondurun.
Benmari usulü erittiğiniz çikolataya batırıp yağlı kağıt üzerine sererek 1 saat daha dondurun.
Dondurma kalıbın yoksa buzluğa kaldırabileceği derin bir kaba alın. Buzlanmaması için 3-4 kez saat başı blender ile karıştırın.
Koyu kıvam alınca erittiğiniz çikolatayı üzerine dökerseniz yine dondurma etkisi yaratabilirsiniz.
İstiridye Mantar Soslu Kontrfile
İstiridye Mantar Soslu Kontrfile? bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
450-500 gr kontrfile, bonfile ya da antrikot
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Karabiber
Az sıvı yağ
1 paket istiridye mantarı
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
1 silme yemek kaşığı zeytinyağı
Kekik
Kaya tuzu
1, 5 su bardağı süt
1 tepeleme yemek kaşığı un
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar
Hazırlanışı:
Eti zeytinyağı ve karabiberli sosa bulayıp, kapalı şekilde en az 2-3 saat dolapta bekletiniz.
Bir tavayı sıvı yağ ile yağlayınız, eti arkalı önlü istenilen kıvamda pişiriniz (12-15 dakika arası pişirdim) et pişerken bir yandan doğranmış mantarları zeytinyağında soteleyiniz.
Pişen mantarların üzerine tereyağını ve sarımsağı da ekleyip kavurmaya devam ediniz.
Üzerine un süt tuz ve baharatlardan oluşmuş karışımı ekleyiniz, koyulaşana dek pişiriniz.
En son kaşar peynirini ekleyip eriyene kadar karıştırınız ocaktan alınız. Pişen et ile birlikte servis ediniz.!:)
Kakule Şerbeti
Kakule Şerbeti? Kakule Şerbeti Tarifi'nin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1, 5 yemek kaşığı toz kakule ( kakule kabuklu oluyor içinden çıkarıp iyice ezin )
5 su bardağı su
5-6 yemek kaşığı toz şeker
Yarım limon
Hazırlanışı:
Toz kakule ve su kaynatılır suyun rengi değişince ve kakulenin kokusu çıkınca toz şeker eklenir.
Kaynama işlemi bitikten sonra soğutup buz ile ikram edebilirsiniz.
Ben sürahiye koyunca bir avuçta Reyhan ekledim.
Çok daha güzel oldu.
Bal Kabağı Reçeli
Bal Kabağı Reçeli? Onlarca kişinin defterindeki Bal Kabağı Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Porsiyon: 11
Malzemeler:
1 kilo balkabağı
3 su bardağı toz şeker
Çeyrek limon
1 parça kabuk tarçın (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
Kabakların kabuklarını soyup küp küp doğrayıp bir kaba alalım.
Üzerine toz şekeri döküp bir gece bekletin bir gün sonra reçeli ocağa koyup kaynamaya bırakalım.
Kabuk tarçın ve limonda ilave edin.
Reçel kaynamaya başlayınca ocağın altını kısalım.
Arada kabakların pişip pişmediğini kontrol edin yaklaşık 30 dakikada pişti deneyeceklere.
İrmik Helvası (sütlü)
İrmik Helvası (sütlü)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
2 su bardağı irmik
2, 5 tepeleme kaşık tereyağı (130-140 gr)
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 avuç iri kıyım ceviz
2, 5 su bardağı süt
1 su bardağı şeker (tatlı severler yarım bardak daha ilave edebilir)
Hazırlanışı:
Öncelikle süt ile şekeri ocağa alıp, kaynatıp ocağın altını kapıyoruz.
Yağları teflon tavaya alıyoruz hafif eriyince irmik ilave edip orta ateşte karıştırarak kavuruyoruz.
Karamelize renk oluştuğunda cevizleri ilave edip beraberce biraz daha kavuruyoruz.
Sıcak olan şekerli süt ilave edip karıştırarak tamamen sütü çekene kadar pişiriyoruz.
Ilınınca kaseye bastırıp servis tabağına alıp tarçın ve cevizle servis ediyoruz.
Sağlıklı Low Carb Ekmeği (Unsuz Ekmek)
Sağlıklı Low Carb Ekmeği (Unsuz Ekmek)? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
250 gr öğütülmüş badem
250 gr ayçiçek çekirdeği
50 gr kaçan tohum kabuğu ( Flohsamenschalen) internetden çeviriciye verince kaçan tohum diye yazdı, umarım anlaşılır
50 gr hecelenmiş yulaf ezmesi (Dinkel Haferflocken)
80 gr chia tohumu (Chiasamen)
50 gr ufak ince kesilmiş badem (Gestiftelte mandeln)
1 paket Kabartmatozu
1 yumurta
1 tatlı kaşığı kaya tuzu
400-450 gr ılık su
1 dolusu yemek kaşığı hindistancevizi yağı
Hazırlanışı:
Bütün malzemeyi su ve hindistancevizi yağı haricinden hepisini bir kabda karışdırınız.
Sonra ilik suyu ve hindistancevizi yağını ilave edip iyice harmanlaşdırıp yoğurunuz.
Ekmek sekli verdiğinizde iyice bastırın ki sonra dağılmasın.
10 dakika dinlendiriniz.
Fırın tepsine dikkatli yerleşdirip 160 derecede 1 saat fırını konfektiona ( Umluft) ayarlayıp pişiriniz.!
Çocuklara Parti Hediyesi
Çocuklara Parti Hediyesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çocuklar İçin
Porsiyon: 7
Malzemeler:
İstenilen sayıda dondurma külahı
İstenilen sayıda sürpriz yumurta
İstediğiniz renkte tül ( dikdörtgen şeklinde külah sayısı kadar kesilecek)
Renkli kurdeleler
Minik saç lastikleri
Hazırlanışı:
Külahları paket şeklinde marketten aldım. Siz isterseniz dondurmacıdan açık şekilde alabilirsiniz. Ben 8 adet hazırladım. T
Tülleri külahın 2 katı boyda olacak sekilde kestim.
Külahın içine sürpriz yumurtayı koyup tül ile sardım. Resimlerde var sarma şeklim.
Sonra külahın altına küçük saç lastiklerinden taktım ki tül kaymasın.
Tülün üstte kalan kısmını renkli kurdeleler ile bağladım. Yapması da çok eğlenceli. Mutlaka denemelisiniz.
Kök Sebzeli Sufle
Patatesleri, yer elmalarını ve kerevizin kabuğunu soyun. Küçük doğrayın. Sebzeleri bir tencereye alın ve bol suda haşlayıp, süzün. Sebzeler iyice yumuşayınca ocaktan alın. Blender ile ezdikten sonra tereyağı, ince kıyılmış dereotu, lor peyniri, kabartma tozu, tuz ve karabiberi ekleyip lezzetlendirin.
Porsiyon: 4-6 porsiyon
Malzemeler:
200 gram patates
200 gram yer elması
100 gram kereviz
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım demet dereotu
200 gram lor peyniri
1 çay kaşığı kabartma tozu
3 adet yumurta
Yarım çay bardağı süt
Yeteri kadar tuz ve karabiber
Sufle kapları için
1 çay bardağı un
Hazırlanışı:
Patatesleri, yer elmalarını ve kerevizin kabuğunu soyun. Küçük doğrayın.
Sebzeleri bir tencereye alın ve bol suda haşlayıp, süzün.
Sebzeler iyice yumuşayınca ocaktan alın. Blender ile ezdikten sonra tereyağı, ince kıyılmış dereotu, lor peyniri, kabartma tozu, tuz ve karabiberi ekleyip lezzetlendirin.
Ayrı bir kapta yumurtalar ve sütü iyice çırpın.
Patatesli karışıma sütlü karışımı yavaşça yedirerek homojen bir kıvam elde edin.
Sufle kaplarını yağlayıp, unlayın. Harçtan kaplara eşit bir şekilde bölüştürün.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Bekletmeden servis yapın.
Tavuk Tantuni
Tavuk Tantuni? On binlerce kişinin defterindeki Tavuk Tantuni Tarifi'nin ve.
Kategori: İftar Yemekleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 adet bütün kemiksiz tavuk göğsü
1 buçuk tatlı kaşığı kırmızı toz biber
2 çay kaşığı acı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı (silme) kimyon
Yeteri kadar tuz
3 adet yarım tandır ekmeği
1 yemek tabağı doğranmış maydanoz
2 adet küp küp doğranmış domates
Hazırlanışı:
Hem pratik hem lezzetli hemde ekonomik Tantuni tarifi vereyim mi istermisiniz.
Öncelikle tavuk etleri minik minik doğranır.
Geniş bir tavaya alınır biraz sıvı yağ ve damak zevkine göre tuz ilave edilir.
Tavuklar suyunu salıp çekinceye kadar pişirilir.
Suyunu çektikten sonra karıştırarak hafif kızarana kadar kavuralım.
Sonra tavukları tavanın kenarına toplayıp ortasını daire şeklinde açalım.
Orta boş kalan kısma sıvı yağ az ise sıvıyağ eklenir değilse eklenmez.
Orta kısma bütün baharatlar eklenir ve yağla birlikte kavrulur.
Çeyrek çay bardağı su ilave edilir ve tavuklarla birlikte karıştırılır.
Bir ekmeğe yetecek kadar tavuğu orta kısıma alalım diğerleri tavanın kenarlarında kalsın.
Sonra yarım olan ekmeği ortada ki etlerin üzerine bandıralım kenarını köşesini iyice bastıralım.
Biraz ekmeğimiz ısınsın.
Sonra ekmeğe maydanoz ve domatesleri yerleştirelim üzerine de tavukları koyalım.
Diğer ekmeklere de aynı işlemi yapalım.
Hafif su ekleyerek ekmekelerinizi bandırabilirsiniz.
Herkese şimdiden.
Yumuşacık Pastane Poğaçası
Yumuşacık Pastane Poğaçası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Porsiyon: 13
Malzemeler:
250 gr pastacılık yağı veya tereyağı
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tepeleme tatlı kaşığı tuz
25 gr sade toz krem şanti
1 paket yaş maya
1 su bardağı ılık su
Yeterince un ( Yaklaşık 500-600 gr)
Hazırlanışı:
İlk olarak pastacılık yağı yapımından başlayalım.
Pasta malzemeleri satan dükkanlarda hazır olarak satılıyor ama evde hazırlamak mümkün.
300 gr margarin tavada eritilir (Dikkatli olun yağ yanmasın)
Ocaktan alınır oda ısısına geldiğinde buzdolabında yağ donana kadar dinlendirilir.
Donan yağ dolaptan çıkarılır, bıçakla bir kaç yerinden delikler açılarak alttaki suyu süzülür.
Tamamen suyundan arındırılan yağ kullanılmaya hazır duruma getirilir. (Bu tarifi pastacılık yağı ile yapmanızı öneririm ama tereyağda kullanabilirsiniz)
Maya 1 su bardağı ılık suyun içinde eritilir.
Karıştırma kabına; Un elenir ortası havuz gibi açılır.
Havuzun içerisine mayalı su, yumurta, şeker, toz krem şanti, hazırlanan yağ veya tereyağ eklenir unun üzerine tuz serpilir.
Ortadan başlayarak hafif hafif undan alarak yoğurulur.
Homojen kıvam alana kadar yoğurma işlemine devam edilir, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir. (Un eklemesini kontrollü yapın havuz yaparken bütün unu koymayın gerektikçe eklersiniz)
Karıştırma kabının kapağı kapatılır sarılır ve 45 dakika mayalanmaya bırakılır.
Mayalanan hamurdan 80 grlık parçalar kopartılır yuvarlanır.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
15 dakika tepsi mayası için bekletilir.
Yumurta sarısı sürülür çatalla iz yapılır.
Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir (yaklaşık 30 dakika) Sıcak veya ılık servis edilir.
Kahvaltılık Yumuşacık Yumurtalı Ekmek
Kahvaltılık Yumuşacık Yumurtalı Ekmek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 2
Malzemeler:
7-8 dilim ekmek
2 adet yumurta
1/2 (yarım) çay bardağı süt 1 yemek kaşığı sıvı yağ
1/2 (yarım) çay bardağı beyaz peynir rendesi
1/2 (yarım) çay bardağı kaşar peynir rendesi
Maydanoz
Tuz, pulbiber
Sucuk
Diğer yeşillikleri, biberi vs ekleyebilirsiniz
Hazırlanışı:
Tüm malzemeler çırpma kabında çırpılır.
Dilimli ekmeklerin üzerine paylaştırılır.
Önceden ısıtılmış yalnızca üstten ısıtmada ayarlı 200 derece fırında yaklaşık 5 dakika kızarana kadar pişirilir.
Afiyetler olsun, yumuşacık yumurtalı ekmeklerimiz hazır
2 Renkli Muhallebi ( Tadınca Asla Vazgeçemeyeceksiniz )
2 Renkli Muhallebi (Tadınca Asla Vazgeçemeyeceksiniz)? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 7
Malzemeler:
Elinizde daha önceden kakaolu kekiniz varsa yada hazır paketlerden 1 paket kakaolu kek
1, 5 litre süt
1, 5 su bardağı şeker
1 yumurta sarısı
1 paket sıvı krema ( 200 ml )
4 yemek kaşığı buğday nişastası ( tepeleme )
1 paket bitter çikolata ( 80 gr )
Hazır çikolata sos
Yeteri kadar süt
Hazırlanışı:
İlk olarak çelik bir tencereye şekerimizi alalım ocağımızın en kısık ateşinde tamamen eriyip karamelize olana kadar bekleyelim. Çok fazla karıştırmazsanız şekerler topaklanmaz ve kolayca erirler.
Bir kase içerisine sütümüzü, yumurta sarısını ve nişastamızı koyup tel çırpıcı yardımıyla karıştıralım.
Bu arada karamelize olan şekerimizin üzerine kutu kremayı döküp hızlıca karıştıralım.
İlk etapta sertleşen şeker daha sonra karıştırdıkça eriyip pürüzsüz bir hal alacaktır.
Tamamen akışkan kıvama gelen sosumuza hazırladığımız sütlü karışımı ilave edip bir yandan da sürekli karıştıralım.
Puding kıvamına gelene kadar karıştırma işlemini sürdürerek pişirelim.
Sıcağa dayanıklı bir kaba pişirdiğimiz muhallebimizin yarısından biraz daha azını alalım.
Ve üzerine çikolatamızı ekleyip iyice eriyene kadar karıştıralım.
Kare borcamımızın en altına kekimizi robottan geçirerek elimizle bastırarak güzelce yayalım.
Karamelli olan muhallebimizi kekimizin üzerine yayalım.
5 dakika kadar bekleyip bu katın üzerine de çikolatalı muhallebimizi yayalım. ( Bu arada beklettiğimiz muhallebilerimizi ara ara karıştırarak kabuk oluşumunu engelleyelim )
Çikolatalı muhallebimizi de yaydıktan sonra paketteki tarifine uygun hazırladığımız çikolata sosumuzu da en üst katı oluşturması için güzelce yayalım.
En az 3-4 saat eğer imkanınız ve zamanınız varsa 1 gece buzdolabında bekletelim.
Ben beyaz çikolata eriterek üzerini süsledim. Sizlerde arzu ettiğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.
Trileçe Tadında 3 Kaşık Tatlım
Trileçe Tadında 3 Kaşık Tatlım? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 7
Malzemeler:
3 adet yumurta
3 yemek kaşığı irmik
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 kutu krema
1 çay bardağı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ile şekeri çırpıyoruz.
Sonra diğer malzemeleri de ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.
Orta boy hafif yağlanmış borcama döküp 180 derecede ki fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Pişen tatlıyı fırından çıkarınca ilk sıcaklığı gittikten sonra kürdanla her yerinden delip önceden şekerler sütümüzü karıştırarak eritip sütü kekimizin üzerine döküp buzdolabında dinlendiriyoruz.
Karemeli için ise şekeri tavada rengi kızarana kadar eritip üzerine bir yemek kaşığı tereyağını ilave edip yağ da eridikten sonra kremayı ekleyip kıvam alana kadar pişirip soğutuyoruz.
Karamel sosunu tatlımızın üzerine döküp servise hazır ediyoruz. Şimdiden deneyenlere Gerçekten Trileçe tadında bir tatlı oluyor mutlaka deneyin derim
Kakaolu Muhallebi
O bir klasik, çocukluğumuzun en sevilen lezzetlerinden kakaolu muhallebi. Kaşık kaşık yediren, tatlı krizine iyi gelen bu tarifi mutlaka denemelisiniz.
Kategori: Tatlı
Porsiyon: 3
Malzemeler:
3 su bardağı süt
5 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı
Hazırlanışı:
Tencereye sütün koyun.
Ardından un, nişasta, vanilin ve kakaoyu ekleyin. Çırpıcı yardımıyla karıştırın.
Şekeri de ilave edin, erimesi için karıştırın.
Muhallebiyi sürekli olarak karıştırarak pişirin.
Koyulaştığında tereyağını ilave edin ve ocaktan alın.
Pişen kakaolu muhallebiyi ocaktan aldıktan sonra eşit bir şekilde birkaç dakika daha çırpmaya devam edin ve pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Bir kaşık yardımıyla servis kaselerine paylaştırın.
Oda sıcaklığında üzeri kabuk bağladıktan sonra üzerine Hindistan cevizi serperek dilediğiniz gibi süsleyerek buzdolabında en az 1 saat kadar bekletin.
Köri Soslu Tavuklu Mantarlı Makarna (Videolu)
Köri Soslu Tavuklu Mantarlı Makarna (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 tavuk göğsü
100 ml sıvı krema
8 adet orta boy mantar
1.5 tatlı kaşığı köri
1 tatlı kaşığı tuz
50 gram mısır
Yarım paket penne makarna
Makarnayı haşlayacağımız suya 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Hazırlanışı:
Küp küp doğranmış tavuk göğsünü tavaya alıyoruz.
Tavukların tüm yüzeyini karıştıra karıştıra pişiriyoruz. Bu sayede tavuğun suyu içinde kalacak daha yumuşak pişecektir.
Tavuğun suyunu salmasına fırsat vermeden her tarafının pişmesine dikkat edin.
Ardından kaynamış suya 1 yemek kaşığı sıvı yağı ve yarım paket penne makarnayı koyup makarnaları haşlamaya bırakıyoruz.
Tavuklar pişmeye yaklaştıktan sonra 100 ml sıvı kremayı da ekleyip karıştırıyoruz. Hemen ardından 8 adet orta boy mantarı da ekleyip pişirmeye devam ediyoruz. Eğer kremamsı bir tat istiyorsanız krema yerine önce mantarı ardından kremayı koymanızı öneririm.
Mantarları da ekledikten sonra 5 dakika daha pişiriyoruz.
Ardından 1. 5 tatlı kaşığı köriyide ekleyip köri tavuk ve mantarların her tarafına bulamama kadar karıştırıyoruz.
Sonrasında 1 tatlı kaşığı tuzu da ekleyip 2 dakika kadar karıştırarak pişiriyoruz.
Son olarak 50 gram mısırı da ekleyip son kez 2 dakika daha pişiriyoruz.
Haşlanan makarnaların suyunu süzüyoruz. Ama bu işlemde makarnaları soğuk suyun altına tutmamalısınız.
Süzdüğümüz makarnalara köri soslu sosumuzu döküp iyice karıştırıyoruz.
Köri soslu tavuklu mantarlı makarnamız hazır. Tariflerimi beğeniyorsanız youtube kanalımı takip etmeyi unutmayın.Tarifin kapak fotoğrafı için ilk başta yer alan fotoğrafı ayarlayabilir misiniz. Teşekkür ederim şimdiden.
Kolay Peynirli Kabak Mezesi
Kabakların hafifliği, peynirin kıvamı ve baharatların aromasıyla ortaya çıkan bu enfes lezzeti kesinlikle denemelisiniz.
Kategori: Meze
Porsiyon: 6
Malzemeler:
2 adet kabak
100 gram beyaz peynir
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
2 yemek kaşığı tahin
2 diş sarımsak
1/4 adet limonun suyu
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı Antep fıstığı
1 çay kaşığı nar taneleri
1 çay kaşığı kavrulmuş susam
1 adet nane yaprağı
Hazırlanışı:
Kabakları soyup küp küp doğrayın. Zeytinyağı eklediğiniz tavaya alın, yüksek ısıda soteleyin.
Sotelenmiş kabakları soğutup mutfak rondosuna alın. Üzerine maydanoz, dereotu, peynir, sarımsak, tuz, limon suyu, yoğurt ve tahin ekleyin. Bütün malzemeler iyice karışıp meze kıvamına gelene kadar karıştırın.
Kavrulmuş susam, nar taneleri, antep fıstığı, nane ile süsleyebilirsiniz.!
Fellah Köftesi
Fellah Köftesi? Fellah Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı sıcak su
1 adet yumurta
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı kimyon
Çok az karabiber
Tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
300 ml lik küçük boy kavanozda domates kışlık hazırladığımız yada 2-3 tane domates rendesi
2 diş sarımsak
Maydanoz
Hazırlanışı:
Bulgurumuzu bir kaba koyup üzerine sıcak su dökelim ve 10 dakika şişene kadar bekleyelim.
Bulgurumuz şişince un, yumurta, salça ve baharatlarımızı ekleyip yoğuralım.
Küçük küçük yuvarlanan bulgurların üzerine serçe parmak batırılarak şekil verelim.
Bir tencerede suyumuzu kaynatalım köftelerimizi hazırlarken yaptığımız köfteleri 15- 20 dakika kaynatalım.
Köfteler haşlanırken ayrı bir tencerede domates sosumuzu hazırlayalım.
Haşlanan köfteler sosla birleştirelim. Ve fellah köftemiz hazır Not: Malzemeler normal de 2 katıydı ama ben bu ölçülerde yaptım 2 kişilik oldu. Sadece yumurta aynı 1 yumurta 2 katı olduğunda bile İsterseniz üzerine yoğurt döküp yiyebilirsiniz
Çarşaf Böreği
Çarşaf Böreği? Onlarca kişinin defterindeki Çarşaf Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
5 su bardağı un
1 yemek kaşığı sirke
Bir tutam tuz
Aldığı kadar su
1 yumurta
150 gr tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 kg ıspanak
1 orta boy soğan
Karabiber ve tuz
Hazırlanışı:
İlk olarak hamuru hazırlayalım. Malzemeleri yoğurma kabına alıp yoğuralım. 20 dakika kadar dinlendirelim.
Bu arada iç harcını hazırlayalım.
Ocağa tenceremizi alıp sıvı yağ dökelim.
İnce doğranmış soğanları ekleyip kavuralım.
Pembeleşince doğradığımız ıspanakları ekleyip suyunu çekene kadar kavurun.
Baharatlarını ekleyip soğumaya bırakalım.
Hamuru 2 parçaya bölelim.
Merdane yardımıyla tabak ebatında açalım.
Eritmiş olduğumuz tereyağını üzerlerine sürelim.
10 dk kadar dinlendirelim.
Hamuru tezgahta kenarlarından çekerek büyütelim.
Ben bu aşamada çarşafın üzerine gazete seriyorum.
Hamuru üzerinde iyice yayıp erittiğimiz tereyağını kaşıkla hamura yayalım.
Ispanak harcını dağınık bi şekilde serpiyoruz.
Çarşafı kenarlarından kaldırıp rulo şeklini verelim.
Yağladığımız tepsimize rulo şeklinde yerleştirelim.
İkinci bezeyi de bu şekilde yapalım.
Üzerine yumurtayı sürüp önceden ısıtılmış 190 derece fırında pişirelim. Nefis bi lezzet. Sıcak servis edelim.
Sulu Et Yemeği
Sulu Et Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki Sulu Et Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 kg dana kuşbaşı
2 adet kuru soğan
3 adet sivri biber
2 adet domates (ben 1 kase domates sosu kullandım)
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 diş sarımsak
Tuz
1 çay kaşığı pul biber
3 su bardağı kadar su
Hazırlanışı:
Kuşbaşı doğranmış etleri düdüklüye alalım.
Sıvı yağı ekleyelim.
Kendi halinde kısık ateşte sulanıp hafif sulu kalana kadar pişecek.
Yemeklik doğradığımız soğanı ve biberleri, sarımsağını ekleyip kavuralım.
Tereyağını ekleyelim.
Salçaları ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
Domatesi ekleyelim 2 tur çevirip sıcak suyu ekleyelim.
Tuzunu biberini ekleyip düdüklünün kapağını kapatalım.
Kaynamaya başladıktan sonra 25 pişirip ocaktan alalım.