mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
İçi Dışı Bir Kurabiyem
İçi Dışı Bir Kurabiyem? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 paket margarin
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 adet yumurta
2 su bardağı un
1 fincan sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı pudra şeker
1 cimdik tuz
Hazırlanışı:
Malzemelerimi önce margarini eritiyoruz sakin eritmeden yapmayı hamuru güzel olmuyor malzemeleri teker teker ekliyoruz.
Margarini bir kaba koyalım sonra şekeri yumurtayı diğer malzemeleri hepsini bir güzel yoğuralım.
Unun kıvamı ne kuru nede yumuşak olacak hamuru ikiye bölüyoruz bir parçasına kakao ekleyip yoğuruyoruz.
Fırın tepsisine cevizden daha küçük parçalar alıyoruz içini açıp fındık büyüklüğünde kakaolu dan alıp içine koyup kapatıyoruz tepsimize.
Sonra hamurları bu defa kakaoyu büyük alıp beyazını küçük aynı şekil yapıyoruz tepsimize fırına veriyoruz 180 derecede 20 dakika pişiriyoruz. Şimdiden denemek isteyen herkese.
Katı Yağsız Tam Buğday Unlu Kurabiye
Katı yağsız tam buğday unlu kurabiye tarifi ile dilediğiniz zamanlarda servis edebileceğiniz enfes bir kurabiye hazırlayacaksınız.
Kategori: Tuzlu Kurabiye
Porsiyon: 16
Malzemeler:
1 adet yumurta beyazı
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
3-4 su bardağı tam buğday unu
1 adet yumurta sarısı
1 tutam çörek otu
1 tutam susam
Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri geniş bir kaba sırayla ekleyin.
En son unu kontrollü bir şekilde kıvam alana kadar ekleyin.
Dilediğiniz şekli verin.
Yumurta sarısı sürün, susam ve çörek otu serperek fırın tepsisine dizin.
180 derece turbo modda önceden ısıtılmış fırında 20-30 dakika pişirin.
Kara Kabak Reçeli
Kara Kabak Reçeli? Kara Kabak Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Porsiyon: 13
Malzemeler:
1 adet kara kabak
5 su bardağı şeker
7 su bardağı su
4 yemek kaşığı kemah sızma bal
1 çay kaşığı limon tuzu
10 adet tane karanfil
500 gram sönmemiş kireç
3 litre su
Hazırlanışı:
Kabağı parçalayıp kabukların soyup içlerindeki yumuşak çekirdekli kısmı ayıklayıp küçük baklava dilimi şeklinde doğrayarak hazırlayalım.
Kireç kaymağı için sönmemiş kireci akşamdan büyük bir cam kap veya kavanozun içine koyup üzerine suyu ilave edin,kireç suyu görünce patlayarak çözünür, fakat kireç bayatsa patlamaz fakat yine de çözünür.
Kirecin üzerindeki durulmuş suyu ayrı bir kaba bulandırmadan kepçe yardımı ile başka bir kaba alın ve kabakları içine ilave edip kabakların suya tam batması için üzerine ağırlık yapacak tabak koyun.
Kabakları kireç suyunda en az 15 saat beklettin daha az olmasın. Yoksa kabaklar istediğimiz sertlikte olmaz.
Bu süre sonunda kabakları kireç suyundan alın bir kaç kez su ile yıkayın ve tekrar suya koyup on dakika bekletip suyunu süzün.
Tencereye su ve şekeri ilave edip beş dakika kadar kaynatın, suyunu süzdürdüğümüz kabakları kaynayan şerbetin içine atın,ateşin altını kısın, ara sıra salıyarak karıştırın ki her yeri eşit olarak şerbeti alsın.
Yaklaşık bir saat boyunca bu şekilde pişecek kıvam alınca limon tuzu ve tane karanfil ilave ederek beş dakika daha kaynatıp dört yemek kaşığı sızma bal ilave ederek bir taşım daha kaynatıp ateşin altını kapatalım.
Kaynar su ile sterilize edilerek hazırlanan kavanozlara boşaltıp soğuyunca kapağını kapatıp serin bir yerde muhafaza edin.
Beyti Kebap
Beyti Kebap? Beyti Kebap Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
300 gram kıyma
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
1 adet yumurta
1 çay bardağı galeta unu
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kimyon çok az kekik (tercihe bağlı)
2 adet yufka (köy yufkası kullandım)
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağından biraz eksik su
3 yemek kaşığı domates sos (yazdan kalma)
Hazırlanışı:
Soğanı, sarımsağı temizleyip rondoda çekelim.
Kıymanın içine çekilmiş soğan ve diğer bütün malzemeleri katıp, yoğuralım.
Kıymadan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp, uzun rulo şeklinde köfteler hazırlayalım.
Köfteleri, pişirme kağıdı serili borcama dizelim.
190 derece fırında, köfteleri pişirelim (fırında fazla bekletmeyin kurumasın).
Yufkayı ortadan ikiye bölelim ve fırça ile eritilmiş tereyağı sürelim.
Kesilen kısma pişirdiğimiz köfteleri koyup, yan kısımları da kapatarak rulo şeklinde saralım (üzerine tekrar tereyağı sürmedim, içinde yeteri kadar tereyağı var ama siz dilerseniz sürebilirsiniz).
Yufkaya sardığımız köfteleri dilimleyelim.
Tepsiye dizip 190 derece fırında, 15 dk pişirelim.
Domates sosu için; tereyağını tavaya alalım.
Eridikten sonra, salçayı koyup kavuralım.
Domates sosunu da katıp, suyunu ilave edelim.
Birkaç dakika kaynatalım ve sosumuz hazır.
Servis yapacağımız zaman, üzerine domates sos gezdirelim.
Yanında yoğurt, közlenmiş biber, domates ve maydanoz ile servis yapalım.
Teremyağlı İrmik Helvası
Teremyağlı İrmik Helvası? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
250 gr teremyağ
2, 5 su bardağı irmik
2. 5 su bardağı süt
1 su bardağı dövülmüş fındık
1. 5 su bardağı toz şeker
Hazırlanışı:
Yağınızı tavaya alıp iyice eritin ve üzerine irmiği ekleyerek irmiği çiğ rengi pembeleşinceye kadar sürekli karıştırarak kavurun.
Kavrulan irmiğe fındıkları ekleyip beş dk daha kavurun.
Ayrı bir kapta süt ve toz şekeri şeker iyice eriyinceye kadar karıştırın.
Süt soğuk olacak şekeri eritmek için pişirme işleminde bulunmayın.
Daha sonra Kavrulan irmiğe sütü ilave ederek biraz karıştırın ve altı kısık şekilde 5 dakika sütü çekmesini bekleyin.
Tatlınız servise hazır
Pratik Pankek Pastası
Pratik Pankek Pastası? Pratik Pankek Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 yumurta
3 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı süt
Yarim çay bardağı sıvı yağ
1 pakat vanilya
1 paket kabartma tozu
1, 5 su bardağı un
Nutella
Muz
Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri kabımıza alıp güzelce çırpalım.
Sırayla tüm malzemeleri katalım ve çırpalım.
Tavamızı ocağa aldıktan sonra kaşık yardımıyla hamurumuzu dökelim dairesel haraketle hamuru yayalım.
Orta ateşte göz göz olana kadar pişirip diğer tarafını çevirelim.
Ben yaklaşık çay tabağı büyüklüğünde yaptım siz isteğe göre daha büyükte yapabilirsiniz.
Böylelikle tüm hamuru pişirelim.
Sıra geldi kolay mı kolay pastamıza. 1 pankeki alıp üzerine nutella sürüp,dilimlenmiş muz koyalım.
Sonrasında tekrar pankek, nutella,muz ve son olarak pankek koyup pastamızı bitirelim.
Ben üzerine sos dökerek servis etmeyi seçtim.
Beyaz Peynirli Ispanaklı Yunan Böreği (Spanakopita)
Beyaz Peynirli Ispanaklı Yunan Böreği (Spanakopita)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 11
Malzemeler:
500 g un
100 ml zeytinyağı
20 ml beyaz şarap sirkesi(türü pek önemli değil)
10 g toz şeker
1-1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
210 ml su
Birazcık zeytinyağı
3 iri doğranmış yeşil soğan
1/2 (yarım) demet nane, iri doğranmış
1 kilo ıspanak
1 demet maydanoz
4 burkam keklik otu (isteğe bağlı)
1/3 demet dereotu
1 limon kabuğu rendesi
500 g beyaz peynir, ufalanmış (yunan peyniriniz varsa daha iyi olur)
200 g krem peynir
Bolca karabiber
Hazırlanışı:
HAMUR İÇİN; Mikserin içine unu, zeytinyağını, sirkeyi, şekeri, tuzu ve suyu koyup kanca bağlantısıyla karıştırın. Eğer mikseriniz yoksa elinizle yoğurabilirsiniz.
Hamur bir araya iyice geldiğinde ve kasenin kenarlarına yapışmadan çekildiğinde hazır demektir. (hamur elastik ve yumuşak olmalı eğer değilse 5 dk daha yoğurun. )
Hamur hazırlanınca bir kaseye koyun, üzerini streç filmle sarın ve 30 dk dinlenmeye bırakın.
İÇ HARCI İÇİN; Bir tavaya zeytinyağını ve yeşil soğanı koyup orta yüksek ateşte soğanlar yumuşayana kadar soteleyin.
Ellerinizle ıspanakları küçük parçalara ayırın ve soğanların olduğu tavaya ekleyin.
Ispanaklar yumuşayana ve suyu buharlaşana kadar soteleyin. Ardından bütün tavadakileri bir kaseye koyun
Ardından içine nane, maydanoz, limon kabuğu rendesi, ekleyecekseniz keklik otu, dereotu, beyaz peynir, krem peynir, tuz ve bolca kara biber koyun. İyice karıştırın. Ve iç harcınız hazır.
YUFKA HAMURUNU AÇMAK İÇİN; Fırını önceden fanlı 190 dereceye alın.
Hamur dinlendikten sonra tezgaha alıp 6 eş parçaya ayırın.
Tezgahın üzerine azıcık irmik serpiştirin ve 6 parçadan birini alıp açmaya başlayın. Yufkanın olabildiği kadar ince olması lazım. (Eğer hamurunuz çok yapışkansa biraz daha irmik serpip öyle açın. ) Diğer hamurları da aynı şekilde açın. En üste koyacağınız yufka çok iyi olmalı çünkü üstünü kaplayacak. Diğer yufkaların o kadar mükemmel olması gerekmiyor.
En üste koyacağınız yufka hariç diğer yufkaları 4 parçaya bölün.
30 cm lik daire fırın tavasını yağlayın. Fırın tavasının zeminine ilk 4 parçayı koyun. Üzerine zeytinyağı gezdirin. (sakın zeytinyağını fırça vb. İle yaymaya çalışmayın yoksa yufkalar birbirine yapışır. )
Aynı uygulamayı 2 yufka için daha yapın ondan sonra iç harcı ekleyin.
İç harcı ekledikten sonra geri kalan 4 parçaya bölünmüş ve bir tam şekilde olan yufkayı koyun. Sonuncu koyacağınız tam yufkayı koyarken dikkat edin.
Fırına atmadan zeytinyağı gezdirip bıçakla porsiyonluk parçalara bölün ki piştikten sonra rahatça servis edilebilsin.
Fırında 40-45 dakika altın rengi oluncaya kadar pişirin.
Domates Salatası
Domates Salatası? Domates Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Porsiyon: 3
Malzemeler:
2 adet domates
1 adet soğan
1 adet salatalık
1 yemek kaşığı nar ekşisi
Yarım limon suyu
Sıvı yağ
Sumak
Tuz
Hazırlanışı:
Salatalık ve domatesi küp küp doğrayın ve soğanı halka çekiyoruz.
Soğanı sumak ve tuzla iki üç defa ovalıyoruz.
Salatalık ve domatesi ekleyip, nar ekşisi ve sıvı yağ üzerine gezdirip, karıştırıyoruz ve servis ediyoruz.
Beyaz Lahana Sarması
Beyaz Lahana Sarması? Beyaz Lahana Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
3 su bardağı pirinç
Yarım demet maydanoz
1 sarımsak
1 orta büyüklükte soğan
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı nane
2 çorba kaşığı salça (Ben salçalı seviyorum siz azaltabilirsiniz)
Yeteri kadar zeytinyağı
1 orta boy beyaz lahana
Pişirirken 1 çorba kaşığı salça ve 1 su bardağı su
Hazırlanışı:
Öncelikle iç malzememi hazırlıyorum.
Ben çiğ olarak olarak koyuyorum içini hiç pişirmiyorum.
Önceden ayıkladığım lahanaları tuzlu suda haşlıyorum.
Daha sonra sarmaya başlıyorum.
Damarlı kısımları ellerimle eziyorum ağıza kötü gelmemesi için.
Sardıktan sonra tencereye güzelce dizip salçalı suyunu da koyup pişiriyorum.
Mercimekli Açma Börek
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Mercimekli Açma Börek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 8
Malzemeler:
1 yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı zeytinyağı
1 paket instant maya
4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
2 haşlanmış havuç
2 haşlanmış patates
1 soğan
2 diş sarımsak
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
Kekik
1 yumurta sarısı
Susam
Hazırlanışı:
1. Hamur i&ccedil;in gerekli olan t&uuml;m malzemeyi geniş bir yoğurma kabına alın.
2. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
3. Hamuru &ouml;nceden 50 derecede ısıttığınız fırında 20 dakika mayalanmaya bırakın.
4. İ&ccedil; harcını hazırlamak i&ccedil;in haşlanmış havu&ccedil; ve patatesi k&uuml;p doğrayın.
5. Soğan ve sarımsakları ince kıyıp zeytinyağında hafif soteleyin.
6. Haşlanmış mercimek ve doğradığınız sebzeleri ekleyin.
7. Kekik ve tuz ile tatlandırın.
8. 5 dakika daha soteleyip ocaktan alın.
9. Mayalanan hamuru 9 eşit bezeye ayırın.
10. Her bir par&ccedil;ayı elinizle yuvarlayın.
11. Bezeleri unlanmış tezgah &uuml;zerine alın.
12. &Uuml;&ccedil; bezeyi tatlı tabağı b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde a&ccedil;ın.
13. Aralarına zeytinyağı s&uuml;rerek &uuml;st &uuml;ste koyun ve fırın tepsinizin b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde tekrar a&ccedil;ın.
14. Aynı işlemi diğer hamurlara da uygulayın.
15. (Toplamda 9 bezeden 3 yufka elde etmelisiniz).
16. İlk par&ccedil;ayı yağlı kağıt serili fırın tepsisine yayın.
17. &Uuml;zerine mercimekli harcın yarısını koyun.
18. İkinci yufkayı mercimekli harcın &uuml;zerine yayın ve kalan harcı ilave edin.
19. Son yufkayı da a&ccedil;arak &uuml;zerini kapatın.
20. &Uuml;zeri i&ccedil;in yoğurt, yumurta sarısı ve zeytinyağını bir kasede &ccedil;ırpıp b&ouml;reğin &uuml;zerine s&uuml;r&uuml;n ve susam serpin.
21. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
22. Sıcak servis yapın.
Sihirli Çikolatalar
15Dk Hazırlama Ve 8Dk Pişirme Süresiyle Toplam 23 Dakikada Sihirli Çikolatalar Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çocuk Yemekleri
Porsiyon: 16
Malzemeler:
75 gr tereyağı
3 yemek kaşığı bal
200 gr bitter çikolata
100 gr pirinç patlağı
50 gr beyaz çikolata
Hazırlanışı:
1. Tereyağı, bal ve bitter &ccedil;ikolatayı tencereye alın.
2. Kısık ateşte eriyene kadar tahta kaşıkla karıştırın.
3. Pirin&ccedil; patlaklarını ekleyip iyice karıştırın.
4. Hazırladığınız karışımı kalıplara paylaştırın.
5. Kaşığın tersiyle hafif&ccedil;e bastırıp &uuml;zerlerini d&uuml;zleyin.
6. &Ccedil;ikolata donana kadar bekletin.
7. Beyaz &ccedil;ikolatayı benmari usul&uuml; eritin.
8. Kalıp i&ccedil;indeki pirin&ccedil; patlaklı &ccedil;ikolataları &ccedil;ıkarın.
9. &Uuml;zerlerini eritilmiş beyaz &ccedil;ikolatayla s&uuml;sleyip servis yapın.
Avokadolu Karides Kokteyl
Pahalı restoranlarda yediğimiz o avokado ve karidesin birleşimi ile oluşan müthiş lezzeti evimize misafirlerimiz ve kendimiz için yapıyoruz bu kez.
Kategori: Deniz Ürünleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 adet soğan
2 adet portakal
1 adet havuç
2 adet limon
6 adet jumbo karides
1 çimdik kekik
5-6 damla sirke
2 yemek kaşığı ketçap
2 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı hardal
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet avokado
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
500 mililitre su
Hazırlanışı:
Öncelikle portakalları ortadan 2'ye bölerek suyunu sıkıyoruz. 1 adet limonumuzu da sıktıktan sonra tenceremize suyumuzu koyup sıktığımız suları ve birkaç damla sirkeyi de ekliyoruz.
İçine gelişi güzel büyük boyutta doğradığımız havuç, soğan, limon kabuğu ve portakal kabuklarını da atıyoruz ve kaynatmaya başlıyoruz.
Kaynadığında içine karidesleri atıp renk değiştirdikten yaklaşık 5-6 dakika sonra piştiğine emin olduğunuzda çıkartıp suyunu süzüyor, içerisinden karideslerimizi ayırıyor ve soğumaya bırakıyoruz.
Kokteyl sosumuzu hazırlamak için ketçap, mayonez ve hardalı karıştırıyoruz.
Avokadolarımızı soyduktan ve çekirdeğini çıkardıktan sonra eziyor, içine tuz, karabiber ve limon suyu ekleyerek püre haline getiriyoruz.
Karidesleri hazırladığımız sosa atarak karıştırıyoruz.
Tabağımıza taban olarak avokado püremizi koyuyor, üstüne soslu karideslerimizi diziyoruz. Dilerseniz benim gibi etrafına kaynamış yumurtayı rendeleyerek ve Frenk soğanı/taze soğan ile süsleyebilirsiniz.Şimdiden! İltifatlara hazır olun!
İrmik Tatlısı
İrmik Tatlısı? İrmik Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Porsiyon: 11
Malzemeler:
10-12 adet baklava yufkası
2 su bardağı sıvı yağ
1 buçuk su bardağı irmik
1 su bardağı süt
2 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 avuç ceviz (Fındık vb)
2 su bardağı şeker
2 buçuk su bardağı su
Yarım limon suyu
Hazırlanışı:
Öncelikle şerbet malzemeleri karıştırılarak şerbet hazırlanır soğumaya bırakılır.
Öncelikle fırın tepsisi yağlanır.
Baklava yufkalarının arasına sıvı yağ ve irmik dökülerek yufkalar uçlarından tutularak büzülür.
Büzülen yufklalar tepsiye dizilir.
180 derece önceden ısıtılmış fırında 10-15 dk üzeri kızarana kadar pişirilir.
Bu sırada 2 yumurta bir su bardağı toz şeker ile çırpılır.
Üzerine 1 su bardağı sıvı yağ ve 1 su bardağı süt ve 1 paket kabartma tozu eklenerek karıştırılır.
Üzeri kızaran yufkaların üzerine hazırlanan iç harç dökülür, cevizler serpilir.
Tekrar tatlı fırına verilerek 30 dk pişirilir. Sıcak tatlının üzerine soğumuş şerbet dökülür. Buzdolabında dinlendirilen tatlı birkaç saat sonra servis edilir.
Coleslaw (Lahana Salatası)
Coleslaw (Lahana Salatası)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1/4 (çeyrek) lahana
1-1/2 (yarım) rendelenmiş havuç
1 çay kaşağı tuz
2 çay kaşığı veya daha fazla şeker (ne kadar şekerli istediğiniz size kalmış)
2 tatlı kaşığı mayonez
2 tatlı kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı elma sirkesi (üzüm de olur)
Hazırlanışı:
İlk önce lahanayı ince ince doğruyoruz. Havuçları rendeliyoruz.
Derin bir kabın içinde şeker ve tuzla birlikte lahana ve havucu ovuyoruz. Oyunca suyu çıkacak zaten.
Daha sonra mayonez, yoğurt ve sirkeyi de ilave edip iyice karıştırıyoruz.
Üzerini streçleyip 1 saat dolapta dinlendiriyoruz.
Tatlı Fit Kahvaltı
Tatlı Fit Kahvaltı? Onlarca kişinin defterindeki Tatlı Fit Kahvaltı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 2
Malzemeler:
1 çay bardağı süt
1 yumurta
3 tepeleme çorba kaşığı tam buğday unu
Tuz
Çok az yağ
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı şekersiz reçel
Hazırlanışı:
Krep malzemelerini karıştırıp kepçe yardımıyla iç harç hariç tüm malzemeleri iyice çırpıp az yağlı tavada alt üst pişirelim.
4 adet krep çıkıyor.Kreplerin arasına süzme yoğurt ve reçel sürün tıpkı kaymakla normal reçel yemiş gibi oluyorsunuz.:)
Tiramisu
Tiramisu? Tiramisu Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
3 çorba kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
7 çorba kaşığı un
1 yumurta sarısı
250 gr labne peynir
1 paket nescafe
1 su bardağı su
Kakao
Ceviz (isteğe göre)
Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şekeri çırpalım.
Daha sonra un kakaoyu eleyerek kaba ekleyelim ve çırpma işlemine devam edelim daha sonra kabartma tozu ve şeker vanilini ekleyerek kaşık yardımı ile yavaşça karıştıralım.
Kelepçekli kalıbımızın altına yağlı kağıt serelim ve kenarlarını margarin veya tarağı ile yağlayalım kalıptan rahat çıkması için karışımızı kaba ilave edelim 180 ° ısıtılmış fırına kontrollu bir şekilde 10-15 dk pişirelim fırından fırına farklılık gösterebilir dikkat ediniz.
Kekimiz fırında pişerken biz kreması yapalım süt, şeker yumurta sarısı ve unu bir tencereye alalım ve karıştırarak muhallebi kıvamına getirelim.
Daha sonra ocaktan alarak labne peyniri ve şeker vanilini ekleyelim ve soğumaya bırakalım.
Kekimizi fırından çıkartıp soğumaya alalım 1 paket nescafeyi 1 su bardağı ılık su ile karıştırıp kekimiz soğuktan sonra ortadan eşit bir şekilde bölerek tekrardan kelepçeli kalıba alalım ki dağılmasın.
Kekimizi ıslatalım soğuyan kremamızı arasına dökelim ve tekrardan kekimizi kapatalım.
Son olarak tekrardan kremamızı dökelim üzerini kakao ile süsleyerek 1 gece dinlendikten sonra yiyebilirsiniz,.
Karışık Meyveli Sepetler
25Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Karışık Meyveli Sepetler Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6
Malzemeler:
4 yufka
25 gr eritilmiş margarin
250 gr süzme yoğurt
60 ml çilek reçeli
15 ml portakal suyu ya da likörü
225 gr böğürtlen
100 gr frenk üzümü
Pudra ��eker
Hazırlanışı:
1. Lezzet çocuklarınız için de harika yemek tarifleri sunuyor.
2. Fırını 180 dereceye ayarlayın.
3. Muffin kalıplarını yağlayın.
4. Yufkaları karelere bölün ve her kalıba 2 kareyi yerleştirin.
5. Yufkaları margarinle iyice yağlayın.
6. 5-7 dakika gevrekleşinceye kadar pişirip soğumaya bırakın.
7. Yoğurt ve çilek reçelini bir kasede iyice karıştırın.
8. Keselerin dibine paylaştırın.
9. Meyveleri karışık yerleştirin ve pudra şeker serpip servis yapın.
Yulaflı Krep
Yulaflı krep tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori kahvaltılık tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Kahvaltılık
Porsiyon: 2
Malzemeler:
300 gram yulaf ezmesi
200 mililitre süt
2 adet yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
Yulaf ezmelerini öğüterek un haline getiriyoruz. Karıştırma kabına aldığımız unun içerisine 2 büyük boy yumurtayı, kabartma tozunu ve tuzu ekliyoruz. Karıştırıyoruz.
Daha sonra süt ekliyoruz. Sütü azar azar eklemelisiniz. Eğer fazla cıvık olursa bir miktar un ekleyin.
Tavada önlü arkalı pişiriyoruz.
Milföyden Kol Böreği
Milföyden Kol Böreği? Milföyden Kol Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
5 adet çiftli milföy
250 gr kıyma
4 5 dal maydanoz
1 adet küçük boy soğan
Karabiber
Tuz
Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcını hazırlamak için tencereye kıymamızı soğanımızı koyuyoruz.
Biraz suyunu çekince baharatını ve maydanozları ekleyin biraz daha kavurup kapatın.
Un yardımıyla milföyleri yırtmadan açabildiğiniz kadar açın.
Açtığınız her milföyün içine harcı yaydırıp uzunlamasına sarıp dolayıp tepsinin içine koyun.
Her milföyü sardıktan sonra çevresine dolayın üzerine yumurta sarisi ve çörek otu serpin.
180 derecelik fırında pisine kadar pişirin. Çok çok basit ve lezzetli bir tarif:) efendim:)
Tel Tel Katmer Börek Videolu
Tel Tel Katmer Börek Videolu? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı un
100 gram tereyağı
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Hazırlanışı:
Ilık su,süt,şeker ve mayayı bir kaba alıp karıştıralım unu ve tuzu ekleyerek ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.
Tezgaha alıp 5 dakika yoğuralım.
Hamuru dört parçaya bölüp beze yapalım.
Üzerini örtüp 10 dakika dinlendirelim.
Unlanmış masaya alıp çok ince olmayacak şekilde açalım.
Tereyağını eritelim ve zeytin yağı ile karıştıralım.
Açtığımız hamurun her tarafına yağdan sürelim.
Karşılıklı iki tarafını katlayalım tekrardan katlayalım ve yağ sürelim.
Tekrar ikiye katlayalım.
Oklava ile tam ortasına bastıralım.
Bastırdığımız yerden keselim.
İçe doğru kıvırarak rulo yapalım.
Diğer parçayı da yaptığımız ruloya ekleyelim.
Bütün hamurlara aynı işlemi yapalım buzdolabında yarım saat dinlendirelim.
Hamurları hafif unlayıp çok az büyütelim.
Artan yağı üzerlerine sürelim.
200° fırında kızarana kadar pişirelim çıtır çıtır tel tel ayrılan böreklerimiz hazır deneyeceklere afiyet şifa olsun.
Ispanaklı Pide
Ispanaklı Pide? Ispanaklı Pide Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
Aldığı kadar un
1 paket yaş maya
1 kilo Ispanak
Sarımsak
Salça
Hazırlanışı:
Öncelikle ıspanağımızı yıkayalım. İnce ince doğrayıp, yağ,sarımsak ve salça koyduğumuz tavaya alalım.
Soğuduktan sonra içine evinizde bulunan bir peyniri karıştırabilirsiniz.
Mayayı sütle karıştırdım. Biraz dinlendirdim. Bütün hamurun malzemeleri un hariç karıştıralım. Göz kararı unu ekleyelim.
Hamurumuzu yarım saat dinlendirelim. Hamurumuzu portakal büyüklüğünde koparalım.
Ne inçe ne de kalın bir hamur açalım. Ispanak harcını hamurumuza dökelim. Sonra hamurumuza yumurta sarısı sürelim.
İsterseniz o yumurtanın beyazını pidenin ıspanaklı harcının üstüne dikebilirsiniz.
Fırınınızın 220 derece de önceden ısıtılmış olması gerekiyor.
Açma (Poğaça)
Açma (Poğaça)? Açma (Poğaça) Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Porsiyon: 13
Malzemeler:
2 adet kup yas maya (pak maya)
2 buçuk su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3 adet yumurta (bir tanesi tüm olarak hamurun içine, diğer ikisinin beyazı hamurun içine sarisi üzerine sürülecek)
1 küp beyaz peynir
5-6 dal maydanoz
Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri kulak memesi yumuşaklığında yoğuruyoruz. Dinlenmeye bırakıyoruz. Hamurumuz yumuş yumuş kabarttıktan sonra şekil vermeye başlayabiliriz.
Ben hem içli hem içsiz olarak yaptım. Tam 4 tepsi çıkıyor arkadaşlar. Şekillendirip tepsilere diziyoruz.
Üzerine ayırdığımız yumurta sarılarını sürüyoruz ve 150° fırında pişiriyoruz. Siz fırınınıza göre ayarlayın. Yapması uzun ama keyifli yemesi bir o kadar yumuşak ve lezzetli:).
Mantı Makarna
Mantı Makarna? Mantı Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 paket mantı makarna
500 gr kıyma
1 adet soğan
1 tane yumurta
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
2 diş sarımsak
Yoğurt
Tereyağı
Hazırlanışı:
İlk önce içimizi hazırlayalım kıymaya rondodan geçirdiğimiz soğanı ekleyelim.
Sırası ile rendelenmiş sarımsak tuz karabiber yumurta pul biber ekleyip iyice yoğurup mantı makarnaların içine dolduralım zahmetli biraz ama sonuç güzel.
Hepsi bitince normal makarna haşlar gibi haşlayıp tereyağı ile buluşturalım.
Üzerine sarımsaklı yoğurt ile servis yapalım.