mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Yağsız Revani
Yağsız revani tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Porsiyon: 12
Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
3 su bardağı su
1/4 adet limon suyu
Hazırlanışı:
İlk olarak şerbet için toz şeker ve su tencereye alınıp karıştırılarak ocağa alınır.
Kaynamaya başlayınca limon suyu eklenir, 5 dakika kaynatılarak soğumaya bırakılır.
Keki için toz şeker ve yumurta renk değiştirene kadar çırpılır. Üzerine yoğurt ve irmik de eklenir, çırpmaya devam edilir.
Un, kabartma tozu ve vanilin elenerek harca eklenip iyice karıştırılır.
Yağlanmış orta boy kare borcama harç dökülüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirilir.
Fırından alıp ilk sıcaklığı çıktıktan sonra dilimlenir. Sıcak kekin üzerine soğuk şerbet dökülerek çekmesi beklenir.
Dinlendikten sonra servis yapılır.
Soslu Sebzeli Tavuk
Soslu Sebzeli Tavuk? Soslu Sebzeli Tavuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
2 parça tavuk göğsü
1 tane soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
1 adet közlenmiş kapya biber
250 gr mantar
Mümkünse buharda haşlanmış brokoli
İsteğe göre bezelye
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Yarım çay kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı köri
Yarım kutu krema
Tuz
Hazırlanışı:
Soğanı ve sarımsağı kavurun.
Salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.
Ardından jülyen doğranmış tavukları ekleyin.
Biraz daha kavrulduktan sonra mantar, kapya biber, brokoli ve bezelyeyi ekleyip hafif ateşte kavurun.
Biraz suyunu salıp çekince baharatları ekleyin.
İhtiyaç hissederseniz sıcak su ekleyebilirsiniz.
Sıvı kremayı yavaş ve karıştırarak ekleyin.
Yaz mevsiminde domates ve yeşil biber de kullanılabilir.
Kahvaltıya Sahura Biberli Yumurta (Böylesi Hiç Denenmedi)
Kahvaltıya Sahura Biberli Yumurta (Böylesi Hiç Denenmedi)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 2
Malzemeler:
3 adet yumurta
2-3 adet sivri biber
1 kaşık tereyağı
Sıvıyağ
Tuz
Hazırlanışı:
Sivri biberlerimizi halka halka doğrayıp yapışmayan bir tavaya alalım.
Üstüne çok az sıvı yağ alıp kızartalım.
Kızaran biberleri bir tabağa alalım.
Sıcak olan tavamızı bi kağıt havluyla silip tereyağını atalım. Altı kapalı olsun.
Tereyağı tavanın sıcaklığıyla erirken bir kasede yumurtaları biraz tuz ekleyerek çırpalım.
Tavanın altını açıp yumurtayı dökelim, yumurtanın altı hafif pişince biberleri üstüne serpelim.
Ocak kısık ateşte olsun ki yumurta pişmeden tereyağı yanmasın.
burda en önemli özellik sadece altını pişirecek olmamız. O yüzden kısık ateşte olması önemli.
yumurtanın altı kızarmaya başlayıp üstünde hafif çiğlik kalınca yumurtanın yarısını diğer yarının üstüne kapatalım.
katlanmış haliyle yarım dk kadar kızarması yeterli artık yumurtayı servis tabağına alabiliriz.
Bu yumurtanın sırrı içinin tam pişmemesi, böylelikle dışı kızarmış içi ise biberlerle bütünleşmiş yumuşak bir kıvamda olacak.
Eğer tereyağıyla değil de sıvı yağlı yapmak isterseniz yağı tam kızdırıp öyle yumurtayı dökün, tereyağı yumurta pişene kadar yandığı için öncesinde kızartmadık.
Patatesli Dolama Börek
Patatesli Dolama Börek? Patatesli Dolama Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
2 adet yufka
2-3adet orta boy haşlanmış patates
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı salça
Tuz,karabiber
Nane, toz kırmızı biber
Yumurta sarısı
Susam
Çörek otu
Pekmez
1 yumurta
1 buçuk su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
Hazırlanışı:
Haşlanmış patatesleri minik küpler halinde doğrayalım.
Tavamıza doğradığımız soğanları alıp rengi dönene kadar kavurduktan sonra salça ve baharatlarımızı ekleyip iyice karıştırıp ocağın altını kapatıyoruz.
Daha sonra sos malzemelerini iyice çırptıktan sonra yufkamızın birini tezgaha serip sostan her yerine gelecek şekilde sürüyoruz.
Üzerine patateslerimizi yufkanın her yerine seyrek bir şekilde serpiştiriyoruz ve rulo şeklinde sarıp gül böreği gibi kendi etrafında sarıp yağladığımız borcamın ortasına koyuyoruz.
Sorma diğer yufkamızıda aynı şekilde yapıp borcamdaki böreğin etrafına doluyorum. (ben küçük yuvarlak borcama yaptığım için 2 yufka tam ideal dolandı siz tepsinizin boyutuna göre malzemeleri ayarlayabilirsiniz. )
Kalan sosu böreğin her yerine gelecek şekilde bolca döküyoruz üzerinde yumurtalı pekmez karışımını sürüp, çörek otunu susamlı serpiştirip önceden ısıtılmış 180 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
İçli Börek (Tavada)
İçli Börek (Tavada)? Onlarca kişinin defterindeki İçli Börek (Tavada) Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
4-5 su bardağı un
2 su bardağı kadar ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya (kuru maya da olabilir)
Peynir
Sucuk
Kaşar rendesi
Tereyağı
Hazırlanışı:
Su, tuz ve mayayı karıştırıp, güzelce yoğuralım. Kulak memesi kıvamında olacak, ona göre su miktarını ayarlayabilirsiniz.
Üzerini poşet veya streç film ile kapatıp, mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamuru bir merdane yardımı ile servis tabağı boyutunda açalım ve harç koyup, yarım ay şeklinde kapatalım. Arzuya göre patates, kıyma veya istediğiniz harcı kullanabilirsiniz.
Elimizle kenarlarına bastırıp, yapıştıralım.
Tavada pişirip, servis yapmadan önce sıcakken tereyağı sürelim.
Havuçlu Karamelli Rulo Tatlı
Havuçlu Karamelli Rulo Tatlı? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Porsiyon: 5
Malzemeler:
2 paket petibör bisküvi
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı hindistancevizi
1 tatlı kaşığı tarçın
3 veya 4 tane orta havuç
Dilediğiniz kadar pudra şekeri
Hamur kıvamı olucak kadar süt
Yarımşar çay bardağı ceviz fındık robotta çekilmiş olucak
Karamel sos, hindistancevizi
Hazırlanışı:
Havuçları rendeleyelim.
Bisküvileri robotta çekelim karıştıracağımız genişce bir kaba alalım.
Havuçları ve kakao hariç tüm malzemeleri ekleyelim elimizle güzelce yoğuralım.
Sonra streç filme yarısını yuvarlayıp ezelim kare şeklinde yaymaya çalışalım.
Kalan kısmına da kakao ekleyip tekrar yoğuralım.
Onuda yuvarlayıp kakaosuz olan tatlı üstüne serip rulo şeklinde sarıp buzluğa kaldıralım. İki saat kadar bekletelim. Ben daha az bekletmek zorunda kaldım benim ufaklıklar durmadı çünkü buzluktan çıkarıp üzerini karamel sos ve hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz. insaallah beğenirsiniz
Dört Yumurtalı Avokado Dilimleri
Bu tarif, avokado seven sevmeyen herkesi kendine aşık etmeye aday. Yumurtayı hangi çeşidiyle yemek istiyorsan o haliyle hazırlayabilirsiniz.
Kategori: Kahvaltılık
Porsiyon: 4
Malzemeler:
1 adet avokado
4 adet yumurta
4 dilim tam buğday ekmeği
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Hazırlanışı:
Olgunlaşmış avokadoyu ortadan ikiye kesip kaşık yardımıyla iç kısmını kabuğundan ayırıp bir kaba alalım.
Ardından yumurta dışındaki tüm malzemeleri ilave edip çatal yardımıyla ezerek karıştıralım.
Hazırladığımız karışımları ekmek dilimlerine sürelim.
Yumurtaları ise nasıl seviyorsanız o kıvamda pişirip üzerine koyduktan sonra tuz karabiber serpip servis edebilirsiniz.
Kolay Güllaç
Akşam yemeklerinden sonra hafif bir tatlı tüketmek istiyorsanız tam size göre bir tarifimiz var! Kolay güllaç tarifi için mutfağa geçin.
Kategori: Sütlü Tatlı
Porsiyon: 10
Malzemeler:
2 litre süt
1,5 su bardağı toz şeker
10 yaprak güllaç yaprağı
20 gram ceviz
Hazırlanışı:
2 litre süt ve 1. 5 su bardağı şekeri bir tencereye alalım ve ısıtalım.
Kaynamamalı çünkü kaynarsa güllaç hamur gibi olur. Süt şeker karışımımız el yakmayan bir sıcaklıkta olmalı.
Ardından güllaç yapraklarının parlak yüzleri üste bakacak şekilde tepsiye alıp her yaprağın üzerine süt şeker karışımımızdan 2-3 kepçe dökelim. (her yerinin ıslandığından emin olalım)
5 katı dizdikten sonra dileğinize göre cevizi serpelim. Ardından kalan 5 kat güllacı da aynı şekilde dizelim.
Dolapta dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Farklı Peynir Mezesi
Farklı Peynir Mezesi? Farklı Peynir Mezesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 7
Malzemeler:
150 gr lor peyniri (Kaşar loru)
75 gr tam yağlı beyaz peynir
1 çay kaşığı kuru fesleğen
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 diş sarımsak (İsteğe göre)
1 yemek kaşığı file antep fıstığı (İsteğe göre)
3 yemek taze kekik (Eğer var ise)
Hazırlanışı:
Sarımsağı dövüyoruz.
Üzerine limon suyunu, baharatları, antep fıstığını ve peynirleri ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Bir tabağa alıp ortasına az miktara zeytinyağı dökerek servis ediyoruz.
Şeritli Çiçek Poğaça
Hem yumuşacık hem de sunumu ile göz doyuran kolay ve pratik bir poğaça tarifi.
Kategori: Mayalı Poğaça Tarifleri
Porsiyon: 28 Adet
Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta (1 tane sarısı üzerine)
3 yemek kaşığı toz şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya
7 su bardağı un
Rendelenmiş beyaz peynir
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt
Susam ya da çörek otu
Hazırlanışı:
Şeritli çiçek poğaça yapımı için; derin bir kaba 1 paket yaş maya koyup, eliniz ile parçalayın.
Üzerine 3 yemek kaşığı toz şeker ve 1 su bardağı ılık su ekleyin.
Mayayı ve şekeri eliniz karıştırarak, iyice eritin.
Ardından kabın içine 2 adet yumurta kırın. Yumurtalardan birinin sarısı poğaçaların üzeri için ayrılacaktır. Kalan 1 su bardağı ılık su, 1 su bardağı sıvı yağ ve 1 buçuk tatlı kaşığı tuz koyun. Tarifte kullandığım bardak ölçüsü 200 ml dir.
Son olarak kaba 7 su bardağı unu azar azar ekleyin.
Ele yapışmayan ama oldukça yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hazırladığınız poğaça hamurunun üzerini örtün. Ilık bir ortamda 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
Daha sonra poğaça hamurundan cevizden biraz büyük parçalar alıp, düzgün bezeler yapın.
Bezelerden birini alıp, merdane yardımı ile oval şeklinde açın.
Bıçak yardımı ile fotoğraftaki gibi kesikler atın.
Alt taraftaki geniş kısma rendelenmiş beyaz peynir koyun.
Şeritleri bozmayacak şekilde hamuru rulo şeklinde sarın.
Hamuru rulo şeklinde sardıktan sonra dikkatli bir şekilde bükün.
Ardından hamura simit şeklini verin. Diğer bezeler içinde aynı işlemi yapın.
Hazırladığınız şeritli çiçek poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. Poğaçaların üzeri için ayrılan yumurta sarısının içine 1 yemek kaşığı süt ekleyip, karıştırın. Fırça yardımı ile poğaçaların üzerine sürüp, susam serpiştirin. Tepsi içinde 15-20 dakika kadar daha mayalanmaya bırakın.
Daha sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Şeritli çiçek poğaçalar piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.
Cevizli Kete
Çay keyfinize eşlik edecek tatlı-tuzlu tarif önerileriyle damağınızı şımartın.
Porsiyon: 6 porsiyon
Malzemeler:
1 yemek kaşığı kuru maya
1 su bardağı ılık su
1 kg un 3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı ayçiçek yağı
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
İçine
2 su bardağı dövülmüş ceviz
Üzerine
1 adet yumurta sarısı
Hazırlanışı:
Cevizli ketenin mayalı hamur için ılık suda maya ve toz şekeri eritip, kabarmasını bekleyin. Derin bir kaba unu alıp, ortasını havuz gibi açın. Mayayı dökün. Yumurta, süt, tuz ve sıvı yağ ekleyip, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtüp, hamur iyice kabarana dek bekletin.
Kabaran hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar koparıp, ince yufkalar açın. Yufkaların her birine önce yağ, sonra ceviz serpiştirin. Rulo sarıp, hamuru kendi etrafında döndürün.
Üzerine elinizle bastırıp, yağlanmış fırın tepsisine dizin. Hamur bitene kadar bu işleme devam edin. Üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün. Hamurları bu şekilde 15 dakika dinlendirip, cevizli keteleri önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana dek pişirin.
Taze İncirli Tart
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Taze İncirli Tart Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tart Tarifleri
Porsiyon: 8
Malzemeler:
100 g tereyağı (Oda ısısında yumuşamış)
100 g pudra şekeri
200 g un
1 yumurta
Yarım paket vanilya
Bir tutam tuz
300 ml süt
50 g toz şeker
3 yumurtanın sarısı
2 yemek kaşığı nişasta (Tepeleme)
Yarım paket vanilin
10 adet incir (Tercihen bardacık inciri)
1 yemek kaşığı bal
Hazırlanışı:
1. Tart hamuru için, tüm malzemeyi hamur yoğurma kabına alın.
2. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
3. Hamuru streç folyoya sarıp buzdolabında yarım saat kadar bekletin.
4. Buzdolabında beklettiğiniz hamuru iki yağlı kağıt arasında merdane yardımı ile açıp, yağlanmış tart kalıbının içine, kenarlarını da kaplayacak şekilde yayın.
5. Çatal yardımı ile tabanını birkaç yerinden delin.
6. Ortasını kaplayacak şekilde yağlı kağıt serip, kuru bakliyat doldurun.
7. Hamuru önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 20 dakika pişirin.
8. 20.
9. dakikada üzerindeki bakliyatları alıp, tekrar sıcak fırına verin.
10. Bu şekilde 10 dakika daha pişirin.
11. Pişen tart hamurunu fırından alın ve ızgara teli üzerinde soğumaya bırakın.
12. Kreması için sütü sos tenceresinde kısık ateşte ısıtın.
13. Yumurta sarılarını ve şekeri cam bir kapta mikser yardımı ile birkaç dakika çırpın.
14. Nişastayı ilave edip 1 dakika daha çırpın.
15. Isıttığınız sütü azar azar dökerek çırpmaya devam edin.
16. Sütü dökme işlemi bitince sos tenceresine aktarın.
17. Orta ateşte, bir taşım kaynatın ve ocaktan alın.
18. En son vanilini ilave edin.
19. İyice karıştırıp üzerini streçle kaplayın ki, kabuk bağlamasın.
20. Krema soğuyunca tart hamurunun içine dökün.
21. Taze incirleri 4’e kesin.
22. Tartın orta yerinden başlayıp dışarıya doğru yan yana dizerek servis yapın.
23.
24. Nefis çilekli tart tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Mini Kabak Pizzalar (Videolu)
Mini Kabak Pizzalar (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
2 adet büyük boy kabak
120 gram kaşar peyniri
Yeterince sucuk
Yeterince tane mısır
2 diş sarımsak
1 adet arpacık soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet domates
2 yemek kaşığı domates salçası
Çay kaşığı ucuyla toz şeker
1 tatlı kaşığı kuru kekik
1/2 (yarım) tatlı kaşığı kuru biberiye
1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
Karabiber (Tercihen değirmen)
Tuz ( Tercihen değirmen)
Hazırlanışı:
Kabakları soyun ve yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimleyin. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve dilimleri yerleştirin.
Arpacık soğanı ve sarımsakları doğrayıp mutfak robotuna atın. Domateslerin kabuklarını soyun ve doğrayıp ekleyin.
Diğer tüm sos malzemelerini ilave edin ve püre haline gelene dek robotta çekin. Sos malzemesini bir tencereye alın ve kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika daha pişirin.
Kabak dilimlerine tuz serpin ve domates sosunu üzerilerine dağıtın. Kaşar peynirini rendeleyin ve sosların üzerine serpin.
Sucuğu minik parçalar halinde dilimleyin. Peynirlerin üzerine yerleştirin. Tane mısır ile süsleyin.
230 derecede önceden ısıtılmış fırında peynirler eriyene dek ortalama 10 dakika pişirin.
Prensesa
Prensesa tarifimle, ekşi maya ekmeğin üzerine serdiğim kıymalı ve peynirli harcı fırında pişiriyorum. Hızlı ve lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal!
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Porsiyon: 4
Malzemeler:
4 dilim ekmek
150 gram dana kıyma
2 adet yumurta
1 su bardağı kaşar peyniri
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 tutam kimyon
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 adet domates
1 adet salatalık
Hazırlanışı:
Prensesa için bir kasede kıyma, yumurta, kaşar peyniri, tuz ve baharatları karıştırın.
Ekmekleri yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. Harcı ekmeklerin üzerine ince bir katman halinde bastırarak sürün.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik sıcak fırında prensesaları 15-20 dakika kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkan prensesaları domates ve salatalıkla sıcak olarak servis edin.
Muzlu Truff
Muzlu Truff? Binlerce kişinin defterindeki Muzlu Truff Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Porsiyon: 7
Malzemeler:
2 paket çifte kavrulmuş petibör bisküvi
1 yemek kaşığı kakao
4 adet olgunlaşmış yerli muz
1/2 (yarım) çay bardağı çekilmiş fındık
80 gr beyaz çikolata
Şekerleme
Hazırlanışı:
Bisküvileri rondodan geçirelim. Muzları soyup uygun bir kase de ezelim.
Üzerine çekilen bisküvileri, kakaoyu, çekilmiş fındığı ekleyip yoğuralım.
Hamur kıvamını aldığında yuvarlayalım ve bir tabağa dizelim.
Üzeri için çikolatayı benmari usulü eritelim. Kaşık yardımıyla üzerlerine dökelim.
Şekerleme ile süsleyelim. Kürdanları batıralım ve çikolatanın donması için bir süre buzdolabında bekletelim. Türk kahvesi yanında ikram edelim
Mantı Yoğurtlama
Mantı Yoğurtlama? Mantı Yoğurtlama Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı manti
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığı kuru nane
4-5 su bardağı su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Hazırlanışı:
Önce tencereye suyu koyup kaynatın.
İçine tuzu atın sonra mantıları atın ve mantılar suyun yüzeyine çıkınca süzün soğuk su tutun ve iyice.
Söğüşün 5 dakika kaynaması yeterli hamur olmayacak.
Sonra yoğurdun içine 1 diş sarımsak ezelim ve karıştırıp mantinin üzerine dökelim.
Daha sonra tavaya yağı koyup içine toz biber ve naneyi yakıp üzerine dökelim.
Minik Lokmalık Kurabiyeler
Minik Lokmalık Kurabiyeler? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Porsiyon: 13
Malzemeler:
1 paket margarin (erit – soğut)
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta (sarısı ayrılacak)
4 tatlı kaşığı çörek otu
2 paket kabartma tozu
Yarım su bardağı pudra şekeri
2 çay kaşığı tuz
6 su bardağı un
Hazırlanışı:
Margarin küçük bir kapta eritilir ve soğumaya bırakılır.
Soğuyunca un hariç tüm malzemeler bir kapta karıştırılır. Ardından azar azar un eklenerek ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilene kadar yoğurulur.
Daha sonra hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar alınıp yuvarlanır. Pişirme kağıdı serilen tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Teremyağlı Şehriye Çorbam
Teremyağlı Şehriye Çorbam? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 su bardağı şehriye arpa yada tel
1 adet orta boy soğan
5 diş sarımsak
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığında az terem yağ
1 adet küçük domates
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı nane
Tavuk suyu yada bilyon (şart değil)
1 tatlı kaşığı biber salçası ( şart değil)
1 tatlı kaşığı domates salçası
Hazırlanışı:
Yağlarımızı bir tencereye alıp kızdıralım şehriyelerimizi kavuralım.
Kavurma işlemini devam ederken soğanımızı rendeleyip suyunu sıkalım ve sarımsaklarımızı küçük küçük doğrayalım.
Kavrulan ve rengi değişen şehriyelerimize soğan ve sarımsağımızı atıp kavurmaya devam edelim.
Ardından kabukları soyulmuş küçük doğranmış domatesimizi de atıp salçalarımızı ekleyelim.
Eğer biber salçası kullanmayacaksanız 2 tatlı kaşığı domates kullanın kavrulduktan sonra suyumuzu ekleyelim.
1 litreye yakın nane ve tuzumuzu da ekleyip kaynadıktan sonra 15 dakika kaynasın.
Eğer suyunu çekerse üstüne sıcak su ekleyip kaynattıktan sonra çorbamız hazır.
Saray Lokumu
Saray Lokumu? Saray Lokumu Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 5
Malzemeler:
5 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 kaşık terayağı
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
1 paket krem şanti (1 çay bardağı sütle çırp)
Hindistan cevizi
Hazırlanışı:
Tencereye süt, şeker, kakao, un, kakao alıp çırpalım.
Sonra ocağa koyalım.
Sürekli karıştırarak pişirelim koyulmaya yakın vanilya ve terayağı ekleyelim.
İyice koyulaşana kadar pişirelim.
Fırın tepsisini komple hindistan cevizi ile kaplayalım.
Üstüne muhallebiyi dökelim iyice yayalım buzdolabına koyalım.
1 çay bardağı süt ile çırpılmış krem şantiyi muhallebi donunca üstüne sürelim.
Uzun şeritler halinde kesip ikiye bölelim. Bir kaşık yardımıyla saralım üstü hindistan cevizi bulanacak.
Fit Yulaf Topları
15Dk Hazırlama Ve 1Dk Pişirme Süresiyle Toplam 16 Dakikada Fit Yulaf Topları Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 12
Malzemeler:
1 su bardağı yarım yağlı s&uuml;t
2 k&uuml;&ccedil;&uuml;k boy muz
Yarım b&uuml;y&uuml;k boy elma
13 yemek kaşığı yulaf ezmesi
Kakao
Hazırlanışı:
1. Yulaf ile sütü birlikte pişiriyoruz.
2. Sonrasında elmayı rendeliyoruz, muzu eziyoruz.
3. &nbsp;Bu meyveleri yulaf lapasıyla karıştırıyoruz.
4. Sonrasında 23 eş toplar yapıyoruz.
5. 80 gramlık benmari usulü erittiğimiz bitter çikolata ile yulaf toplarının (15 tanesinin) dışını kaplıyoruz ve dolapta yarım saat dinlendiriyoruz.
6. Bu bitter çikolata kaplı topların tanesi yaklaşık 70 kkal.
7. Kalan 8 topu dışını kakao ile kaplıyoruz.
8. Böyle yaptığımızda daha fit toplar elde ediyoruz.
9. Kakao kaplı topların tanesi ise yaklaşık 32 kkal.
10.
11. Sağlıklı kalın.
Elmalı Kurabiye
Elmalı kurabiye severler bir de bu tarifi deneyin. En sevilenlerden elmalı kurabiye bu kez şekliyle de dikkatleri üzerine çekecek.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Porsiyon: 8
Malzemeler:
250 gram margarin
1 adet yumurta
1/2 su bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3,5 su bardağı un
4 adet elma
1 yemek kaşığı tarçın
3-4 yemek kaşığı toz şeker
Hazırlanışı:
Öncelikle elmaları rendeleyip şeker ve tarçını da ekleyip ocağın üzerine alıyoruz, piştikten sonra soğumaya bırakıyoruz.
Gelelim hamurun hazırlanışına; hamuru için gerekli bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp yoğuruyoruz. (Yumuşak kurabiye kıvamında bir hamur olacak.)
İstenilen şekilde yapıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
Soğuduktan sonra üzerlerine isteğe bağlı pudra şekeri serpiyoruz.
Teremyağlı Ev Yapımı Mantı
Teremyağlı Ev Yapımı Mantı? bu tarifin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Porsiyon: 13
Malzemeler:
3 Adet yumurta
1 Su bardağı su
3 Tatlı kaşığı tuz
6 Su bardağı un
250 gr kıyma
1 Çay kaşığı karabiber
1 Çay kaşığı kırmızı toz biber
1, 5 Çay kaşığı nane
Su
Ayçiçek yağı
25 gram teremyağ
Sarımsaklı yoğurt
Teremyağ,pulbiber,nane
Hazırlanışı:
Yumurta, su,tuz ve un karıştırılıp kulak memesinden biraz sert bir hamur hazırlıyoruz.
Hamurumuzu unlayıp açtıktan sonra küçük küçük kare olarak kesiyoruz.
İç malzemesi olarak kıyma, karabiber, kırmızı toz biber, tuz nane yoğurup hazırladığımız mantı hamurlarının içine yerleştirip istediğimiz şekilde kapatıyoruz.
Mantılarımız yapışmasını diye unluyoruz.
Tencere de sıcak su tuz ayçiçek yağını kaynatıp mantılarımızı ilave edip mantılarımız haşlanıp tencerenin üstüne çıkmaya başladığında kontrol edip ocağı kapatıyoruz.
Sarımsaklı yoğurdumuzu servis ettiğimizde mantılarımızın üstüne isteğe göre birkaç kaşık koyup üstünün sosu için Teremyağ,eritip kırmızı pul biberi ekliyoruz. İsteğe göre kuru nane ile servis ediyoruz.
Fırında Kuzu Eti
Fırında Kuzu Eti? Onlarca kişinin defterindeki Fırında Kuzu Eti Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
6 dilim kuzu eti (Kuzu buttan kestirdim)
4-5 adet patates
4 adet yeşil biber
3 adet havuç
10-15 adet arpacık soğan
10 adet çeri domates
Tuz
Karabiber
1 su bardağı sıvı yağ
5 diş sarımsak
2 yemek kaşığı kekik (Silme)
2 yemek kaşığı salça
2 su bardağı ılık su
Hazırlanışı:
Etlerin her iki tarafını da marine edin zamanınız varsa 2-3 saat dinlendirin.
Etleri kızgın tavada arkalı önlü mühürleyip her iki tarafına da damak zevkinize göre tuz ve karabiber serpiştirip, pişireceğiniz fırın tepsisine dizin.
Havuç ve patatesleri soyup elma dilim şeklinde kesip yağda hafif kızartın.
Biberleri de kesip yağda hafif kızartın.
Etlerin üzerine kızarttığınız sebzeleri, domates ve soyulmuş arpacık soğanları ekleyin.
Sos için salça, tuz ve ılık suyu karıştırıp yemeğin üzerine gezdirin.
Son olarak üzerini ıslattığınız yağlı kağıt ile kapatıp önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.