mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Elmalı Havuçlu Pastane Keki
Elmalı Havuçlu Pastane Keki? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
1 tane rendelenmiş havuç
1 tane rendelenmiş elma
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1.5 su bardağı toz şeker
4 tane yumurta
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un
Yarım çay kaşığı tarçın
1 kase kırılmış ceviz
Pudra şekeri
Toz Antep fıstığı
Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpın. Sonrasında sıvı yağ ve sütü ekleyin.
Rendelenmiş havuç elma tarçın vanilya ve cevizi ilave edip homojen bir karışım elde edin.
En son başka bir yerde un ve kabartma tozunu elekle eleyip karışıma ilave edin.
Sıvı yağla yağladığınız borcama döküp 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Çok lezzetli bir kek oluyor. Eğer elmalı tatları seviyorsanız. Muhakkak deneyin.
Beyti Sarma
Beyti Sarma? Beyti Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
400 gram kıyma
1 adet yumurta
1 adet büyük soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı galete unu
Kimyon
Karabiber
Pul biber
Tuz
Yufka
2, 5 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1, 5 kaşık domates salçası
Yarım kaşık biber salçası
Yarım bardak sıcak su
Yoğurt
Hazırlanışı:
Soğan ve sarımsak rendeleyin.
Kıyma,yumurta, galeta unu baharatlar bir güzel yoğurulur üzerine streç film kapatılıp dolapta 15 dakika dinlendirilir.
Yufkalar ortadan ikiye kesilir.
Yufkalar sıvı yağ ile yağlanır kıyma çıkartılır yufkanın uzun kısmına köfte harcının yarısı rulo yapılıp yerleştirilir.
Kenar kısımları içe alınıp sıkı bir şekilde rulo şeklinde sarılır.
2- 3 parmak kalınlığında verev şeklinde kesilip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
Bütün köfte harcı ve yufkalar bu şekilde yapılıp 180 dereceli fırında 20 dakika pişirilir.
Sosu için tavaya sıvı yağ tereyağ eritilip salçalar eklenir su koyulup tuzunu atıp kaynatılır.
Pişen beyti kebabının üzerine dökülüp süslenip servis yapılır.
Parmigiana di Melanzane
Damaklarda yer edecek, enfes tadıyla sürekli yapmak isteyeceğiniz bir tarifimiz var! Karşınızda: Parmigiana di Melanzane tarifi.
Kategori: Sebze
Porsiyon: 2
Malzemeler:
2 adet bostan patlıcanı
1 diş sarımsak
1 su bardağı domates sosu
100 gram mozzarella peyniri (rendelenmiş dil peyniri yada l
1 avuç fesleğen
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı:
Patlıcanları 1 cm kalınlığında dilimleyip tuzlu suda yarım saat bekletelim. Dilimlerin iki tarafına fırça ile zeytinyağı sürelim.
Fırın tepsisine patlıcanları dizip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika pişirelim.
Bu arada sosumuzu hazırlayalım. Domates sosuna, kıyılmış fesleğen ve sarımsağı ekliyoruz.
Patlıcanları fırından çıkarıp kenara alalım. Aynı tepsiye domates sosundan koyalım.
Daha sonra sırasıyla patlıcan, domates sosu ve rendelenmiş peynir ekleyerek katları çıkalım.
En üste tekrar domates sosu ve ekleyip 180 derecede peynirler eriyene kadar yaklaşık 10 dakika daha pişirelim.
Patlıcan İle Doldurulmuş Portobello Mantarı
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Patlıcan İle Doldurulmuş Portobello Mantarı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Porsiyon: 4
Malzemeler:
24 portobello mantarı (orta boy)
12 karides
2 patlıcan
50 ml zeytinyağı
100 gr ricotta peyniri
8 fesleğen yaprağı
1 tutam taze kekik
2 diş sarımsak (ince doğranmış)
Tuz
Karabiber
8 yemek kaşığı domates sos
8 yemek kaşığı pesto sos
Hazırlanışı:
1. Portobello mantarlarını yıkandıktan sonra fırın tepsisine dizin.
2. Üzerine tuz, karabiber, taze kekik ve 1 diş ince doğranmış sarımsak ekleyerek 10 dakika, 180 derece fırında pişirin.
3. Patlıcanların kabuklarını soyup 1 cm’lik küpler halinde doğrayın.
4. Zeytinyağında altın rengini alıncaya kadar orta ateştesoteleyin.
5. 1 diş doğranmış sarımsak, 4 doğranmış fesleğen yaprağı ve ricotta peyniri ekleyerek 2 dakika pişirin.
6. Isıttığınız tavaya sırasıyla zeytinyağı ve karidesleri alın.
7. Tuz, karabiber serpip renk alana kadar pişirin.
8. 4 kişilik bir sunum için her tabağa 3 mantar alın.
9. Mantarın üzerine hazırladığınız patlıcan ve ricotta peynirli harcı yerleştirin.
10. Üzerine karidesleri paylaştırın.
11. Kalan mantarları da tabaklarda bulunan 3 mantarın üzerine kapatın.
12. Domates ve pesto sosla süsleyip servis yapın.
Marshmallow Lolipop
20Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Marshmallow Lolipop Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 10
Malzemeler:
Bir paket marshmallow
Dilediğiniz kadar eritilmiş bitter çikolata
Plastik çubuk ya da kürdan
Pasta süsleri
Büyük parçalar halinde fındık, ceviz, fıstık&nbsp
Hazırlanışı:
1. Marshmallowları çubuk ya da kürdana saplayın ve erittiğiniz çikolataya batırın.
2. Tabakların içine, ceviz, pasta süsleri, küçük şekerler koyun.
3. Çikolatalı marshmallowları bu malzemelere batırıp, çeşit çeşit lolipoplar elde edin.
Misafire Karnabahar İkram Edilir Mi Diye Düşünmeyin Ana Yemek Karnabahar Tarifi
Misafire Karnabahar İkram Edilir Mi Diye Düşünmeyin Ana Yemek Karnabahar? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 adet orta boy karnabahar
1 adet havuç
2 adet orta boy patates
Yarım su bardağı su
3 adet orta boy soğan
1 adet kapya biber
300 gram kıyma
3 diş sarımsak
Yarım yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı zeytinyağı
Hazırlanışı:
Karnabahar yeşil saplarından ayrılır, küçük parçalara ayırdıktan sonra bir kapta su da bekletilir.
Karnabahar suda beklerken tüm sos malzemelerinin üzerine zeytinyağını koyup ocağa alıyoruz.
Burası püf noktalarından biri, soğanları ayrı kavurmuyoruz, beraber ocağa koyuyoruz ve kapağını da kapatıyoruz.
Soğanlar eriyince salçasını, tuzunu, baharatını ekleyip yine kapağını kapatıp biraz daha kavrulmasını bekliyoruz ve daha sonra ocağın altını kapatıyoruz.
Suda bekleyen karnabaharımızı süzüp ayrı bir tencereye koyuyoruz, üzerine küp küp doğradığımız havuç ve patateslerimizi de ekliyoruz ve tuzunu da üzerine ekliyoruz.
Kıymalı sosu üzerine seriyoruz.
1 su bardağı su ilave edip önce harlı ateşte daha sonra kısık ateşte, yani buğulama şeklinde havuçlar yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
Yemeğin altını kapatıyoruz ve bu süre zarfında yemeği karıştırmıyoruz. Çok lezzetli oluyor umarım beğenirsiniz şimdiden yapacaklara:).
Cevizli Taze Fasulye Salatası
Cevizli taze fasulye salatası, fasulye, ceviz, sarımsak, maydanoz, zeytinyağı ve limonun harmanlanmış aromalarıyla lezzet patlaması yaşatan bir salata…
Porsiyon: 4 porsiyon
Malzemeler:
Yarım kg. taze fasulye
5-6 dal maydanoz
1 küçük diş sarımsak
Yarım limon suyu
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı ya da ayçiçeği yağı
Tuz
Hazırlanışı:
Fasulyelerin sap kısımları ayıklanır, 1,5-2 cm. boyunda doğranıp yıkanır. Bir tencerede su kaynatılıp fasulyeler haşlanır. Tencerede bekletilmez, hemen soğuk su dolu bir kaba alınır.
Fasulyeler süzülmesi için süzgece alınır. Bu arada sos hazırlanır. İri dövülmüş ceviz, ezilmiş sarımsak, ince kıyılmış maydanoz, limon suyu, zeytinyağı ve tuz iyice karıştırılır. Hazırlanan bu sos, fasulyelerin üzerine dökülüp servis edilir.
3 Malzeme İle Hindistan Cevizli Coco Kurabiye (Videolu)
3 Malzeme İle Hindistan Cevizli Coco Kurabiye (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
3 adet yumurta akı
Bir tutam tuz
Yarım su bardağı pudra şekeri (60 gr)
1 paket şekerli vanilin (5 gr)
3 su bardağı hindistan cevizi tozu (270 gr)
80 gram eritilmiş çikolata
Hazırlanışı:
3 yumurta akını köpürünceye kadar çırpın (mikser ile 1 dakika).
Bir tutam tuz ekleyip 1 dakika kadar daha çırpın.
Yarım su bardağı pudra şekerini iki seferde ekleyip 2 dakika daha çırpın.
1 paket vanilyayı ilave edip 1 dakika kadar çırpın.
3 su bardağı hindistan cevizi tozunu ekleyin, tahta kaşık veya spatula ile iyice karıştırın.
Kurabiyeleri, mini kâse (sosluk), dondurma kaşığı ile veya elde şekillendirip pişirme kâğıdı serili fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 170 cº fırında 15-16 dakika pişirin.
Pişen kurabiyeleri oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Soğumuş kurabiyeleri eritilmiş çikolata ile süsleyin.
10 dakika buzlukta bekletip servis edebilirsiniz.
Kızımla Kış Salatası
Kızımla Kış Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 adet büyük havuç
6-7 marul yaprağı
1 büyük kase doğranmış mor lahana
1 büyük kase doğranmış beyaz lahana
1 küçük kase doğranmış brokoli
Zeytinyağı
Tuz
Nar ekşisi
Limon suyu
Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri ince ince doğrayalım ve rendelediğimiz havuç ile karıştıralım.
Tuz, limon suyu, nar ekşisi ve zeytinyağını da koyarak güzelce karıştıralım.
Yemeklerin yanında olmazsa olmaz. (Tuz, nar ekşisi, limon suyu ve yağ göreceli olduğu için miktar belirtmedim)
Mükemmel Haşhaşlı Limonlu Cupcake
Mükemmel Haşhaşlı Limonlu Cupcake? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı yağ
1 limon rendesi
1 çay bardağı haşhaş
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
Yarım limon suyu
Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpük olana kadar çırpalım.
Sütünü ve yağını ekleyelim.
Limon rendesini suyunu ve haşhaşı ekleyelim.
Vanilyayı ekleyelim.
Kabartma tuzu ve unu beraber ekleyelim.
Muffin kalıplarımıza kağıtları koyalım.
İçine 2 yemek kaşığı kekimizden ekleyelim.
180 derece fırında 30 dk pişirelim. Herkese afiyet olsunnn
Çıtır Kadayıf Dolması
Çıtır Kadayıf Dolması? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Porsiyon: 3
Malzemeler:
300 gr taze tel kadayıf
1 su bardağı kırılmış ceviz
3 adet yumurta
Yarım su bardağı süt
Sıvı yağ
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
2 damla limon suyu
Hazırlanışı:
Öncelikle şerbet hazırlanır. Şeker ve su bir tencereye alınır ve 15 dakika kaynatılır. Ocaktan almadan limon suyu damlatıp soğumaya bırakılır.
Kadayıf dolması sıcak şerbet soğuk olması lazım.
Sonra tel kadayıfı düzgün bir şekilde uzunlamasına serilir resimdeki gibi, bir ucuna cevizleri yerleştirip bastırarak sıkıca kenarlarını da toparlayarak sarılır.
Bir kap içerisinde yumurta ve süt iyice çırpılır.
Hazırladığımız kadayıfları yumurtalı karışıma bulanır.
Fazla gelen yumurtayı elinizle sıkabilirsiniz.
Derin bir tencereye bolca sıvı yağ konulur ve kızdırılır.
Sarma işlemi bittikten sonra sıvı yağda kızartıp, soğumuş olan şerbetimizde yaklaşık 5 dakika kadar bekletilir.Nefis kadayıf dolmamız hazır deneyeceklere.
Püreli Kebap (Bu Tarif Kaçmaz)
Püreli Kebap (Bu Tarif Kaçmaz)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
500 gram dana yağlı kıyma ya da kuzu kıyma
Kırmızı toz biber
Pulbiber
Karabiber
Sarımsak tozu
Kekik
Tuz
2 orta boy patates
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 çay bardağı süt
1-2 parça kaşar peyniri
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı domates salçası
Maydanoz
Hazırlanışı:
Kebap için tüm malzemeleri bir kapta 5 dakika kadar yoğuralım. En az 4 saat dinlendirelim.
Püre için patatesleri haşlayalım ve süzelim.
Patatesi tamamen ezelim.
Tüm püre malzemelerini tencereye alalım kaynayana kadar karıştıralım. Kıvamı koyu olursa sütle açabilirsiniz.
Birkaç dk kaynayınca altını kapatalım.
Kebabı ince olacak şekilde çöp şişe geçirelim.
Izgara tavasında ya da az yağ koyduğumuz tavada pişirelim.
Çöp şişleri çıkaralım.
Köfteleri birkaç parçaya bölelim.
Sosu için tereyağını eritelim.
Salçayı kavuralım.
Üzerine soğuk su ilave edelim.
Sosu birkaç dk kaynatalım. Kıvamı çok yoğun olmamalı.
Servis tabağına püreyi üzerine kebabı ve sosu dökelim.
Üzerine ince kıyılmış maydanoz ekleyelim. Deneyenlere afiyet şifa olsun.
Kara Kabak Sütlüsü (Sütlacı)
Kara Kabak Sütlüsü (Sütlacı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 kg bal kabağı
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı nişasta
Hazırlanışı:
Kabakları dilimleyip kabuklarını soyuyoruz.
Büyük bir tencereye alıp üzerine biraz geçene kadar su ilave ediyoruz
Üzerine şekeri ilave edip, pişirmeye bırakıyoruz
Kabaklar iyice piştikten sonra blender ile iyice eziyoruz
Nişastayı bir kaba alıp, süt ile açıyoruz.
Kalan sütü kabakların üzerine döküp nişastayıda ekleyip, kaynayana kadar karıştıra karıştıra pişiriyoruz.
Muhallebi kıvamına geldiğinde altını kapatıp, kaselere boşaltıyoruz.
Süslemesi sizin zevkiniz kalmış
Ganajlı Müthiş Pasta (Çikolata Severler Mutlaka Denesin) (videolu)
Ganajlı Müthiş Pasta (Çikolata Severler Mutlaka Denesin) (videolu)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağından 1 parmak eksik un
1 paket krem santi (paketin içindeki iki poşette kullanılacak)
1 buçuk su bardağı süt
3 yemek kaşığı sürme çikolata
3 yemek kaşığı labne peyniri
1 paket (200ml) sıvı krema
120 gram bitter veya sütlü çikolata
Hazırlanışı:
Öncelikle kekimizi hazırlayacağız. Yumurta ve şekerimizi köpüklenene kadar yaklaşık 3 dakika kadar çırpıyoruz.
Daha sonra un hariç diğer malzemeleri de katıp çırpıyoruz.
Son olarak unumuzu ekleyip karıştırıyoruz. Akışkan bir kıvam oluyor. büyük boy dikdörtgen borcamı yağlayıp döküyoruz.
180 derece fırında kontrol ederek pişiriyoruz. Kekimiz pişerken kremamızı hazırlayalım.
Krem şantimizi 1 buçuk su bardağı sütle çırpalım. Koyu olunca labne peyniri ve Torku sürme çikolatamızı katıp çırpalım.
Dolaba koyalım ki koyulaşsın. Bu arada kekimiz piştiyse çıkaralım soğuması için.
İlk sıcağı çıkıp ılıdıktan sonra 1 su bardağı soğuk sütü kekimize gezdirip ıslatalım.
Kek iyice soğuduktan sonra dolaptaki kremşantimizi yayalım üzerine. Yaydıktan sonra 3-4 saat kadar dolapta bekleteceğiz.
Bu bekletme suresinden dolayı akşamdan yapabilirsiniz ama ganajı dökmeyeceksiniz. Kremşantisini sürüp aksamdan dolaba koyabilirsiniz ben öyle yaptım.
Kremşantimizi de yayıp dolapta beklettikten sonra son olarak ganajımızı yapalım. Kremamızı tavaya koyup kaynama noktasına gelince altını kapatıp çikolataları içine atalım.
Eritip krema kıvamına getirelim. Bir köşede ılındıktan sonra borcama yayalım. Bu şekilde de 2-3 saat bekledikten sonra servis yapalım. İnanın mükemmel bir pasta.
3 Katlı Pilav
3 Katlı Pilav? 3 Katlı Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
2. 5 su bardağı et suyu
Yarım kilo kuzu kuş başı
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Hazırlanışı:
Kuzu kuşbaşılar düdüklü tencereye alınarak üstünü geçecek kadar su eklenir.
Tuz ve birazda sıvı yağ eklenerek 40 dakka pişirilir.
Pirinç sıcak suyla ıslatılır.
Uygun bir tencereye sıvı yağ tereyağ alınır üzerine pişen etlerimiz dökülür (suyundan süzülerek)biraz kızarması sağlanır.
Ardından haşlanmış nohutlar dökülür karıştırılmamalıdır.
Sonrada pirinç süzülerek eklenir.
Tuz, karabiber eklenerek etin suyundan 2. 5 su bardağı alınır pilava eklenir.
Pilav kaynamaya başlayınca altı kısılır.
Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.
Pişen pilav üzeri havlu peçete örtülerek en az 15 dakka dinlendirilir. (Bu daha rahat bi şekilde ters dönmesini sağlıyacak).
Pastane Usulü Un Kurabiyesi (Orjinal Tarif)
Pastane Usulü Un Kurabiyesi (Orjinal Tarif)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Porsiyon: 11
Malzemeler:
500 gr un ( 4 su bardağı )
250 margarin
125 gr pudra şekeri
Hazırlanışı:
Püf noktalarını vermek istiyorum tarif gözünüze uzun gelmesin aslında çok kolay.
Öncelikle ise yağ ile başlıyoruz pastaneler kurabiyeleri de biskin adı verilen susuz yağ kullanırlar. Pastacılık malzemeleri satılan yerlerde var fakat 10 kg olarak satıldığı için evde uygun olmaz.
Peki evde bunu nasıl yaparız? Margarini tavaya alıp eritiyoruz oda ısısına gelince dolaba alıp donmasını bekliyoruz.
Donunca kaşık ile bir kenarını kaldırıp tavayı dikkatlice eğiyoruz ve içinde biriken suyu döküyoruz.
Daha sonra bu işlemi bir kez daha yapıyoruz yağı eritip soğutup dondurup biriken suyu tekrar döküyoruz ve biskin yağımız hazır işte pastane usulü un kurabiyesine lezzeti bu yağ veriyor.
Oda ısısında ki yağı yoğurma kabına alıyoruz ve üzerine pudra şekerini döküp krema kıvamına gelene kadar karıştırıyoruz.
Daha sonra kontrollü olarak unu ekliyoruz. İlk etapta hamur kum gibi olacak biraz uzun yoğurma işlemi gerektiriyor ben en az 20 dakika yoğurdum ve yoğurdukça hamur özleşiyor.
Hamur ele yapışmayan bir hamur olmuyor arada elinize yapışıyor hissi olabilir normaldir sıkıntı yok.
Ardından hamurdan mandalina büyüklüğünde koparıp köfte sıkar gibi sıkıp tezgah üstünde rulo yapıyoruz rulonun üzerine hafifçe basıp düzlüyoruz.
Sonrasında bir çatal yardımı ile üzerini çizip verev olacak şekilde kesiyoruz benim tırtıklı kesme aparatim vardı onu kullandım.
Yağlı kağıda serip 120 derece fırında 50 dakika pişiriyoruz fırın ayarları farklı olabilir kontrollü pişirelim.
Dokununca sertlik olunca piştiğini anlayabilirsiniz beyaz kalacak şekilde fırından alıyoruz ama ilk etapta bir tık elinize yapışıyor gibi hissedebilirsiniz normal soğudukça kıvamı mükemmel olacaktır.
Bu kadar az malzemeye bu anlatım fazla oldu gözünüz sakın korkmasın ben detay vermek istediğim için öyle anlattım ve görsel olarak da yardımcı olmaya çalıştım.
Gerçekten lezzetli bir un kurabiyesi yemek isteyenler kesinlikle denemeli.
Çilekli Limonata
Yaz aylarında içerek ferahlayacağınız oldukça lezzetli ve pratik hazırlanan bir içecek tarifimiz var! Karşınızda: Çilekli limonata tarifi.
Kategori: İçecek
Porsiyon: 4
Malzemeler:
2 adet limon
10-15 adet çilek
1 yemek kaşığı bal
1 litre su
4-5 yaprak taze nane
2-3 parça buz küpü
Hazırlanışı:
Çileklerinizi ve limonunuzu blendera koyun.
1 yemek kaşığı balı ekleyin.
Son olarak suyunuzu da malzemelerinizin üzerine ekleyin ve hepsini blender yardımıyla karıştırın.
Bir bardağa alarak soğuk soğuk tüketin.
Fırında Patates Kızartması
Fırında Patates Kızartması? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
3 orta boy patates
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tatlı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
2 dal biberiye
1 çay kaşığı kadar tuz
İsteğe bağlı 2 diş rendelenmiş sarımsak
Hazırlanışı:
Patatesleri biraz kalın şekilde derin bir kaba dilimleyin.
Bir kasede zeytinyağı tuz karabiber toz biber kekik ve biberiyeyi karıştıralım.
Hazırladığımız sosu patateslerle buluşturalım ve her yenine gelecek şekilde karıştıralım.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 25-30 dakika kızarsan kadar pişirelim.
İsteğe bağlı acılı olmasını isterseniz pul biber ekleyebilirsiniz.
Patateslerin kıtır kıtır olması için fırın tepsisine tek kat dizmeye özen gösterelim aksi taktirde patatesleriniz yumuşak olur.
Ispanaklı Ve Patatesli Börek (Çıtır Çıtır)
Ispanaklı Ve Patatesli Börek (Çıtır Çıtır)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 13
Malzemeler:
6 adet hazır yufka
1 çay bardağı sıvı yağ
250 gram sanayağ
3 yumurta (2 tane sarısını ayıralım)
1 kilo ıspanak
200 gram peynir
Tuz, kırmızı pul
1 kilo patates
1 tatlı kaşığı pul biber
2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı nane
Hazırlanışı:
Börek sosu; Tavamıza sanayağ ekleyip eritelim.
İçine sıvı yağ ekleyelim. Altını kapatalım.Biraz ılısın.
Teker teker 3 adet yumurtadan 1 tanesinin tamamını 2 sininde beyazlarını ekleyelim. Sarısını üstüne süreceğiz.
Yufkalarımız 4 eşit parçaya bölüyoruz.
Sosumuzu sürüp çiğ olan ıspanakları baharatları ekleyip elimizle yoğuralım.
Karışımdan koyup gül şeklinde sarıyoruz.
Hepsine bu işlemi uyguluyoruz. Tepsiye hepsine yerleştiriyoruz.
Patatesli harç için, patatesleri haşlayıp ezin, baharatları atıp karıştırın. Onuda kalan yufka ile aynı gül şeklinde saralım.
Börekleri oda sıcaklığındaki suyu tepsinin içine koyuyoruz yarısına kadar suyun içinde bekleyecek 20 dk suyu emsin.Ardından kuru bir beze alarak suyunu çektiriyoruz.
Hepsimize alıp yumurta sarısını üstüne sürün.
İsteğe bağlı susam veya çörek otu ekleyin.
180 derece önceden ısıttığımız fırına sürülür.
Üstü kızarana kadar pişirelim. Deneyecek olan herkese.
Taze Üzümlü Galette
25Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Taze Üzümlü Galette Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6
Malzemeler:
2 su bardağı taze &uuml;z&uuml;m (&ccedil;ekirdeksiz, tercihen mor veya kırmızı)
2 yemek kaşığı toz şeker (&uuml;z&uuml;mlerin tatlılığına g&ouml;re artırılabilir)
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 &ccedil;ay kaşığı limon kabuğu rendesi
1 tatlı kaşığı limon suyu
Yarım &ccedil;ay kaşığı vanilin
1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı s&uuml;t
1 yemek kaşığı esmer şeker veya toz şeker
Hazırlanışı:
1. Geniş bir kaba un, şeker ve tuzu alın.
2. Karıştırın.
3. Soğuk tereyağını ekleyin ve parmak u&ccedil;larınızla veya rondoyla kum gibi dağılana kadar karıştırın.
4. &nbsp;Buzlu suyu azar azar ekleyin, hamur toparlanana kadar yoğurun (&ccedil;ok yoğurmadan).
5. &nbsp;Hamuru stre&ccedil; filme sarın, disk şekline getirin ve buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
6. &nbsp;&Uuml;z&uuml;mleri ikiye b&ouml;l&uuml;n (dilerseniz b&uuml;t&uuml;n de bırakabilirsiniz).
7. &nbsp;Şeker, nişasta, limon kabuğu rendesi, limon suyu ve vanilini ekleyip nazik&ccedil;e karıştırın.
8. &nbsp;Fırını 190 dereceye (fanlı ise 180 derece) &ouml;nceden ısıtın.
9. &nbsp;Dinlenmiş hamuru hafif unlanmış zeminde 30 cm &ccedil;apında daire şeklinde a&ccedil;ın.
10. &nbsp;Hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın.
11. &nbsp;Ortasına &uuml;z&uuml;m harcını d&ouml;k&uuml;n, kenarlarda 4&ndash;5 cm boşluk bırakın.
12. &nbsp;Kenarları i&ccedil;e doğru kıvırarak harcın &uuml;st&uuml;ne kapatın.
13. &nbsp;Yumurta sarısını s&uuml;tle &ccedil;ırpın, hamurun kenarlarına s&uuml;r&uuml;n.
14. Şeker serpin.
15. &nbsp;&Ouml;nceden ısıtılmış fırında 35&ndash;40 dakika, kenarları altın sarısı olana kadar pişirin.
16. &nbsp;Ilık olarak servis edin.
Fırında Kaşarlı Kahvaltılık
Fırında Kaşarlı Kahvaltılık? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 5
Malzemeler:
5 adet haşlanmış patates
Yarım kangal sucuk
3 adet biber
1 adet kırmızı biber
1 adet domates
3 yemek kaşığı sıvı yağı
Tuz
Pulbiber
Kekik
1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi
Hazırlanışı:
Haşlanan patatesi irice doğrayıp fırın kabına alıp üzerine kesilmiş sucuk, biberleri ve baharatları ekleyip tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.
Üzerine yağ gezdirip kaşar peyniri rendesi serpip önceden ısıtılmış 180 derecede kaşarlar eriyene kadar pişirelim.
Avokado Ezmesi
Avokado Ezmesi? Onlarca kişinin defterindeki Avokado Ezmesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
1 adet olgunlaşmış avokado
1/2 (yarım) limon
1 diş ezilmiş sarımsak
1/2 (yarım) çay kaşığı nane
1/2 (yarım) çay kaşığı kekik
1 çay kaşığının ucuyla pul biber
Tuz
İsteğe göre 1 yemek kaşığı zeytin yağ, ceviz
Hazırlanışı:
1 adet olgunlaşmış avokadoyu ikiye kesip içini kaşıkla çıkartıyoruz.
Uygun bir kasede çatalla ezip üzerine yarım limon sıkıyoruz.
1 diş ezilmiş sarımsak, 1/2 çay kaşığı nane, 1/2 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığının ucuyla pul biber ve tuz ekledikten sonra tekrar karıştırıyoruz. Afiyetle
Narlı, Kestaneli Çikolatalı Bar
Bir dilimiyle sizi enfes bir lezzet keşfine çıkaracak harika bir tarifimiz var. Narlı, kestaneli çikolatalı bar tarifini mutlaka deneyin…
Porsiyon: 16 porsiyon
Malzemeler:
1 adet nar
100 gram közlenmiş kestane
1 su bardağı yoğunlaştırılmış süt
500 gram biter çikolata
Çeyrek su bardağı nar ekşisi
50 gram kavrulmuş ceviz
Bir tutam tuz
YOĞUNLAŞTIRILMIŞ SÜT İÇİN
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
KALIBI YAĞLAMAK İÇİN
1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
Hazırlanışı:
Yoğunlaştırılmış süt için toz şeker ve sütü tencereye alıp kısık ısıda 1/3'ü kalana kadar pişirin.
Çikolatayı benmari usulü eritip yoğunlaştırılmış süt, nar ekşisi, kavrulup irice kırılmış ceviz, irice doğranmış kestane ve tuzu iyice karıştırın.
Yağlanmış 20x20 cm ebadında kare bir kalıba dökün. Üzerine nar tanelerini serpiştirip buzdolabında 2 saat dinlendirin. Dilimleyip servis yapın.