mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı
Muhallebili Kemalpaşa tatlısı, sevimli görünümü, hafif, aromatik lezzeti ve pratikliğiyle Kemalpaşa tatlısını tekrardan mutfaklarınıza sokacak.
Kategori: Sütlü Tatlı
Porsiyon: 8
Malzemeler:
1 paket Kemalpaşa tatlısı
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 litre süt
4 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı pirinç unu
1 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
4 adet kakule
Hazırlanışı:
Şeker ve suyu bir tencereye alarak şeker eriyinceye kadar karıştırın.
Şekerli su kaynamaya başlayınca altını kısın, limon suyunu ekleyin, 10 dakika kadar tıkırdamaya bırakın, şerbetin hafifçe kıvam almasını sağlayın.
Hafif koyulaşan şerbete Kemalpaşa tatlılarını ekleyin. Tatlılar şerbeti iyice içine çekene kadar 20 dakika civarı pişirin.
Tatlıları şerbetin içerisinden çıkarın ve kenara alın. Hem soğusunlar hem de şerbetleri süzülsün.
Sütü bir tencereye alın. Süt henüz soğukken içerisinde nişastayı çözdürün. Pirinç unu da ekleyin.
Şekeri, limon kabuğu rendesini ve eziliş kakule tohumlarını da sütün içerisine ekleyip, bir çırpıcı yardımıyla hızlı hızlı karıştırarak pişirin.
İyice koyulaşınca ocaktan alın.
Kemalpaşa tatlılarını bir kaba dizin.
Üzerine muhalabbiyi döküp bir spatula yardımıyla düzeltin.
En az 3-4 saat buzdolabında dinlensin.
Beşamal Soslu Fırında Makarna
Beşamal Soslu Fırında Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 paket makarna
1 paket beşamal sos
3 buçuk su bardağı soğuk süt
2 su bardağı kaşar rendesi
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Hazırlanışı:
Makarnalar biraz diri olacak şekilde tuzlu sıcak suda haşlanır ve bir kenarda süzdürülür (az miktar sıvı yağ da koyarsak makarnalar birbirine yapışmaz. )
Üç buçuk su bardağı süt bir tencereye konur, üzerine bir paket beşamal sos boşaltılır ve krema kıvamına gelecek kadar pişirilir.
Bu sosun üzerine haşlanan makarna ve rendelenmiş kaşarın yarısı ve baharatlar dökülüp karıştırılır.
Bir yemek kaşığı sıvı yağ ile yağlanan kare borcama boşaltılır ve üzerine kaşarın yarısı yerleştirilir.
180 derece fırında 30 dakika makarnalar bir miktar kızarana kadar pişirilir.
Sütlaç
Sütlaç? Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
1, 5 litre koyun sütü
1, 5 veya 2 su bardağı toz şeker
Tarçın
Hazırlanışı:
Pirinçlere su ekleyip yumuşayana kadar kaynatıyoruz.
Kaynadıktan sonra sütü ve şekeri ekliyoruz.
Yoğun kıvam alana kadar kaynatıyorum. Ara ara karıştırın ki dibi tutmasın.
Yoğunlaştığında kaselere alıp soğumaya bırakıyoruz son olarak üstüne tarçın ekleyip afiyetle yiyoruz
Taze Sarımsaklı Yoğurt Çorbası
Taze Sarımsaklı Yoğurt Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 çay bardağı aşurelik buğday
3 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı un, 4 adet taze sarımsak ve tuz
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı pulbiber
1 tatlı kaşığı nane ve 1 tatlı kaşığı kekik
Hazırlanışı:
1 çay bardağı aşurelik buğdayı yumuşayıncaya kadar kaynatıyoruz.
Tenceremizin içine yoğurt, un ve yumurtayı koyup iyice karıştırıyoruz.
4 adet ince ince doğradığımız sarımsakları ve kaynatıp suyunu döktüğümüz aşurelik buğdayları da ekliyoruz.
Üzerine bir litre kadar su katıp tenceremizi ocağa alıp kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Kaynayan çorbamızın üzerine tereyağında pişirdiğimiz sosu ve tuzu ekleyip servis yapıyoruz.
Şeker Hamurlu Pastam
Şeker Hamurlu Pastam? Şeker Hamurlu Pastam Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Porsiyon: 13
Malzemeler:
8 adet yumurta
2 su bardağı toz şeker
3 adet kabartma tozu
2 paket vanilya
3 su bardağı un
1 paket sarı
1 paket pembe
1 paket kırmızı
1 paket siyah şeker hamuru
Renkli kalpli süsler
3 adet muz
Damla çikolata
Pasta kreması
Hazırlanışı:
Öncelikle pandispanyayı yapalım. 2 ayrı kaba yumurtaları kıralım ama sarı ve beyazlarını ayırıp köpürene kadar çırpalım.
Sarıların içine toz şekeri ilave edip eriyene kadar çırpalım, beyaz yumurtaları da köpürene kadar çırpalım. İyice köpürünce yumurta sarılarının içine beyazları yavaş yavaş ekleyelim.
Spatula yardımıyla hafifçe karıştıralım.
Önceden ısınan 180 derecedeki fırında 20 dakika daha sonra 150 derecedeki fırında 15 dakika pişirelim.
Her fırın ayarı kendine göredir ayarlarsanız iyi olur. Kekimiz hazır.
Soğumaya alalım.
Ayrı 2 kapta pasta kremasını ve krem santiyi üzerlerindeki tarife göre çırpalım, dinlenmeye alalım.
Muzlarımızı soyup doğrayalım.
Kekimizi ip yardımıyla ikiye keselim.
İçine pasta kremasını muzu ve damla çikolatayı koyalım.
Üstüne diğer katı kapatalım.
Krem şantimizi ince kat olarak sürelim.
Şeker hamurumuzla isteğe bağlı süsleyelim.
Benim kızım niloya hastası olduğu için öyle bi konsept yaptık. Deneyeceklere tavsiyemdir
Bademli Ay Çöreği
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Bademli Ay Çöreği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 25
Malzemeler:
1 çubuk vanilya
150 g badem
175 g un
2 yumurta sarısı
Bir tutam tuz
Yarım tatlı kaşığı muskat rendesi
75 g toz şeker
125 g soğuk tereyağı
File badem
Hazırlanışı:
1. &Ccedil;ubuk vanilyayı uzunlamasına kazıyıp &ccedil;ekirdeklerini &ccedil;ıkartın.
2. Sıcak suda bekletip kabuklarını soyduğunuz bademleri rondodan ge&ccedil;irip un haline getirip derin bir kaba alın.
3. &Uuml;zerine unu ilave edip ortasını havuz gibi a&ccedil;ın.
4. A&ccedil;tığınız &ccedil;ukura vanilya &ccedil;ekirdekleri, yumurta sarısı, tuz, muskat rendesi, toz şeker ve soğuk tereyağını ekleyerek yoğurun.
5. Hamuru iki par&ccedil;aya ayırıp 30 cm boyutlarında iki rulo yapın.
6. Ruloları stre&ccedil; filmle sarıp 30 dakika buzdolabında bekletin.
7. Soğuyan ruloları 1.
8. 5 cm kalınlığında kesip ay şekli verin.
9. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip tekrar buzdolabına koyarak 15 dakika daha bekletin.
10. &Ouml;nceden ısıtılmış 175 derece fırında rengi hafif kahverengi oluncaya kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
11. &Uuml;zerini file bademle s&uuml;sleyip ılık servis yapın.
Ekşi Mayalı Ekmek
Evde yaptığınız ekşi maya ile kolayca yapabileceğiniz Ekşi Mayalı Ekmek tarifi.
Porsiyon: 2 porsiyon
Malzemeler:
400 gram tam buğday unu
600 gram un
3 su bardağı su
Tuz
200 gram levan (25 gram ekşi maya
100 gram un ve 3/4 su bardağı su karıştırılıp en az 8 saat bekletilerek hazırlanır.)
Hazırlanışı:
3 su bardağı suyun yarım su bardağını ayırarak, un ve ekşi mayayla karıştırın. 1 dakika kadar yoğurun. Yarım saat dinlendirdikten sonra, tuz ve kalan yarım su bardağı suyu da ekleyin. Bir daha karıştırın ve bu karıştırmayı 2 saat boyunca her yarım saatte bir yapın. 2 saatin sonunda, 2 saat daha dinlenmeye bırakın.
Tezgaha alıp, spatula yardımıyla iki bezeye ayırın. Yarım saat tezgahta dinlendirip, unlanmış bezli sepetlere alın. Bu aşamadan 2-3 saat sonra (ortam sıcaklığına göre mayalanma süresi değişmekte) ekmekler pişmeye hazırdır. Fırının içine içi su dolu küçük bir kap yerleştirin ve ilk 5 dakika 230, 30 dakika 200 derecede, iyice ısıttığınız bir tepsi ya da çelik tavada pişirin.
Zerdeçallı Karnabahar Graten
Zerdeçallı Karnabahar Graten? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 küçük karnabahar bir kase kadar
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı dolu un
2,5 su bardağı süt
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı sebze tozu
Yarım çay kaşığı karabiber
Yeterince tuz
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
Yeterince ince kıyılmış maydanoz
Hazırlanışı:
Öncelikle karnabaharları çiçeklerinden ayırıp yıkayıp uygun bir fırın kabına yerleştirin.
Bir sos tavasının içerisine tereyağ ekleyip unu ilave edin unun kokusu çıkana kadar kavurun.
Yavaş yavaş sütü ekleyip hızlıca karıştırın.
Kıvam almaya başlayınca baharatları ekleyin,kıvamı çok koyu olmasın,koyu olursa biraz süt yada sıcak su ilave edebilirsiniz.
Kaynamaya başlayınca iki üç dakika kadar kaynasın sosunuzu karnabaharların üzerine dökün.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.
Karnabaharlar yumuşayınca fırından çıkartıp üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin.
Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirip tekrar az bişey kaşar serpiştirip tekrar fırına verin.
Üzeri kızarıncaya kadar kontrollü pişirin.
İstediğiniz şekilde servis edebilirsiniz.
Bisküvili Kremalı Kabak Tatlısı
Bisküvili Kremalı Kabak Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
2 paket kepekli yulaflı bisküvi
125 gr tereyağı
1 kg balkabağı
2 bardağa yakın toz şeker
1 kg süt
1 su bardağı toz şeker
5 çorba kaşığı un
5 çorba kaşığı mısır nişastası
Yarım paket kaymak tadında krem şanti
Ceviz, Hindistan cevizi, tahin
Hazırlanışı:
Bisküviler rondodan geçirilir, eriyen tereyağı ile karıştırılır, kelepçeli kalıba veya borcama elle bastırılarak sıkıştırılır.
Kabak akşamdan şekere yatırılıp sabah kendi suyu ile pişirilir, çatalla ezilip soğutulur.
Muhallebi için süt şeker, un, mısır nişastası konulup pişirilir.
Koyulaşınca ocağın altı kapatılıp, içerisine kaymak tadında krem şanti konulup çırpılır, bisküvi üzerine krema dökülür, soğutulur.
En üste kabak konulup düzeltilir, ceviz tahin ve Hindistan cevizi ile düzlenir.
Afiyet şeker olsun.
Zencefilli Çikolata Topları
Çayınızın yanında afiyetle yiyebileceğiniz şahane bir atıştırmalık olur kendileri. Karşınızda zencefilli çikolata topları tarifi. Afiyetler olsun.
Kategori: Atıştırmalık
Porsiyon: 10
Malzemeler:
200 ml. krema
300 gram bitter çikolata
25 gram margarin
1 tatlı kaşığı toz zencefil
1 tatlı kaşığı tarçın
40 gram ufalanmış bisküvi
40 gram Hindistan cevizi
Hazırlanışı:
Margarinimizi tencereye alıp eritiyoruz.
Çiğ kremamızı ilave edip sıvılaşıncaya kadar karıştırıyoruz.
Bitter çikolatalarımızı ilave edip kısık ateşte özleşinceye kadar karıştıyoruz.
Zencefil ve tarçın tozlarını ilave edip hafif baloncuklar çıkınca kapatıyoruz.
Buzdolabının soğutucu kısmına atmak üzere başka kaba aktarıyoruz. 45 dakika kıvam iyice koyulaşıncaya kadar bekletelim.
Karışımımızdan ufak toplar yaparak şekil veriyoruz. İsteğe bağlı içine ufak süprızler saklayabiliriz. (Kuru meyveler, drajler, badem, kayısı bademi, hindistan cevizi. ) Dışını bisküvi ile kapatıyoruz. Buzdolabında bekletebilirsiniz.
Karamelizeli Kabak Tatlısı (Böylesini Yiyen Diğerlerini Unutuyor)
Karamelizeli Kabak Tatlısı (Böylesini Yiyen Diğerlerini Unutuyor)? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Porsiyon: 5
Malzemeler:
2 kilo dilim bal kabak
4 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su (Karamelize ederken eklenecek)
2 tane karanfil
Ceviz tahin
Kaymak
Hazırlanışı:
Soyulmuş yıkanmış doğranmış kabaklarımızı tencereye dizelim.
Üzerine şekerin 2 su bardağını ekleyelim. Geceden sabaha kadar kendi kendine sulanacaktır (kendi suyuyla daha lezzetli pişiyor )
Sulanan kabaklarımızı ocağa alalım.
Önce yüksek ateşte sonra altını kısalım çatal ile şişmesini kontrol edelim (her kabak cinsi farklıdır pişme süresi de değişir )
Diğer taraftan şekeri tavaya alalım.
Ocağın altını kısalım. Kaşık kullanmadan şekerin erimesini bekleyelim yakmayalım eriyen keramelize olan şekerin üzerine 2 su bardağı bardak suyu ilave edelim sertleşecek şeker sıkıntı değil şeker eriyene denk ocaktan almayalım eriyen şekeri ocaktan alalım.
Karamelizeli şerbeti kabakların üzerine dökelim fırın tepsisine alalım.
Üzeri kızarana denk pişirelim.
Kabaklarımızı dışı çıtır çıtır olup içi lokum gibi yumuşacık olacak kozadan kabaklarımızı soğumasını bekleyelim.
Serviste üzerine tahinle ceviz parçası isteyen kaymak ile yapabilir bu lezzeti mutlaka denemelisiniz.
Tavuklu Pirinç Çorbası
Tavuklu Pirinç Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
1, 5 tatlı kaşığı domates salçası
Yarım tatlı kaşığı biber salçası
1 çay bardağı pirinç
1 adet kalçalı but
Tuz
Maydanoz yada nane
5, 5-6 su bardağı su
Hazırlanışı:
Öncelikle tavuk budunu haşlayıp istenilen büyüklükte parçalayalım. Tavuk suyunu çorbaya katmak için ayıralım.
Çorbayı yapmak için; orta boy tencereyi ocağa alalım tereyağını koyup eritelim. Unu ekleyip un kokusu çıkana kadar kavuralım.
Salçayı ve tuzunu ekleyip kavuralım. Az soğuk su ekleyip ardından tavuk suyunu da ekleyip karıştıralım.
Ben toplamda 5, 5-6 su bardağına yakın su koydum. Pirinci ve tavuk parçalarını ekleyip 15 dakika kaynatalım.
Pişen çorbamıza ince doğradığımız maydanozu ekleyip ocaktan alalım vaktiniz varsa 10 dakika bekleyip limonla servis edin.
Portakallı Yoğurt Tatlısı
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Portakallı Yoğurt Tatlısı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Şerbetli Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6
Malzemeler:
250 gr yoğurt
3 yumurta
175 gr toz şeker
225 gr un
1 çay kaşığı kabartma tozu
Yarım çay kaşığı karbonat
1 portakal
1 limon
2 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu
Hazırlanışı:
1. Şerbet için, portakalın kabuğunu soyun ve kabukları ince kıyın.
2. Orta boy bir tencerede su, şeker, limon suyu ve kabukları orta ateşte kaynatın.
3. Bir kapta yumurtaları mikserle çırpın.
4. Yoğurt, limon ve portakalın rendelenmiş kabukları, un, kabartma tozu ve karbonatı ekleyip çırpmaya devam edin.
5. Tereyağı ile yağlanmış bir cam kaba ya da uygun bir tepsiye hamuru aktarın.
6. 200 dereceye ayarlanmış fırında üzeri kahverengi oluncaya kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
7. Sıcak tatlı üzerine soğuk şerbeti dökün.
8. İki saat bekletin.
9. Yoğurtla birlikte servis yapın.
10.
11. Dilerseniz, klasik yoğurt tatlısı tarifini de deneyebilirsiniz.
Süzme Yoğurtlu Salata
İster meze, ister salata olarak sunabileceğiniz, pratik ve lezzetli bir tarif.
Kategori: Salata Tarifleri
Malzemeler:
1 su bardağı süzme yoğurt
2 adet küçük boy salatalık
1 tutam dereotu
Tuz
Zeytinyağı
Kırmızı pul biber
Hazırlanışı:
Süzme yoğurtlu salata için; orta boy bir kap içine 1 su bardağı süzme yoğurt koyun. Üzerine 1 yemek kaşığı su ekleyip, tel çırpıcı ile iyice çırpın.
Diğer tarafta 2 adet küçük boy salatalığı minik küpler halinde kesin. 1 tutam dereotunu ince ince doğrayın.
Daha sonra çırptığınız süzme yoğurdun üzerine doğranmış salatalık ve dereotunu ekleyin. Damak tadınıza göre tuz koyup, karıştırın.
Hazırladığınız süzme yoğurtlu salatayı servis tabağına koyun. Üzerine biraz zeytinyağı döküp, az miktar pul biber serpiştirip, servis edebilirsiniz.
Evde Kuzu Gerdan Tandır Nasıl Yapılır (Videolu)
Evde Kuzu Gerdan Tandır Nasıl Yapılır (Videolu) bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
6 parça kuzu gerdan
3 adet minik patates
4 adet minik mor soğan
4 adet küçük boy domates
2 adet kırmızı biber
4 adet yeşil biber
1,5 baş sarımsak
Tuz
Karabiber
Yağlı kağıt
Alüminyum folyo
Hazırlanışı:
Kuzu gerdanları tepsimize diziyoruz.
Üzerlerine taze karabiber ve deniz tuzu serpiyoruz.
Boşluk kısımlarına domates ve patatesleri diziyoruz.
Fırınımızın en yüksek derecesinde üstünü kapatmadan 30 dk pişiriyoruz.
Daha sonra fırından çıkardığımız tepsimizin içerisinden domatesleri alıyoruz.
Üzerine kırmızı ve yeşil biberleri ekliyoruz.
Ardından soğanları ve sarımsakları ekliyoruz.
Tepsi üzerini bir yağlı kağıtla kapatıyoruz.
Sonrasında her yerini alüminyum folyoyla sıkı sıkı paketliyoruz.
Hiç hava almayacak şekilde kapattığımızdan emin olduktan sonra 180 derecelik alt üst ayardaki fırında 1. 5 saat daha pişirip fırından çıkarıyoruz. Tüm malzemelerin gayet iyi piştiğini göreceksiniz.
Tuzu az gelirse üzerine tuz eklemeyi unutmayın.
Dilerseniz başka çeşit sevdiğiniz baharatlarda ekleyebilirsiniz. Deneyip yapacak olanlara şimdiden afiyetler olsun.
Acemiler İçin Bile Çok Kolay Mercimek Çorbası
Acemiler İçin Bile Çok Kolay Mercimek Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
3 su bardağı mercimek
4 su bardağı sıcak su ( et suyu ve tavuk suyu da olabilir, tavuk veya et bulyon ekleyebilirsiniz)
Kimyon, tuz tercihen başka baharat türleri ben sebzeli çeşni kullandım.
Tereyağı veya sıvı yağ
1 adet soğan
Hazırlanışı:
Soğanları küçük küçük doğruyoruz ve tencereye döktüğümüz yağ ısındıktan sonra içine atıp kavuruyoruz.
Soğanlar kavrulurken mercimeklerimizi yıkayıp süzüyoruz.
Daha sonra kavrulan soğanların üstüne mercimekleri ekleyip biraz kavurup son olarak suyu ekliyoruz.
Kaynamaya başladıktan sonra tuz ve baharatları ekleyip blenderdan geçiriyoruz işte bu kadar
Karnabahar Kızartması
Karnabahar Kızartması? Karnabahar Kızartması Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 adet karnabahar
1 yumurta
3 yemek kaşığı un
Hazırlanışı:
Karnabaharı tencereye alıyoruz.
Yüzeyini geçecek kadar su ekliyoruz.
1 tatlı kaşığı tuz ekliyoruz pişiriyoruz.
Yumuşayınca ocağı kapatıyoruz.
Suyunu döküp soğumasını bekliyoruz.
Soğuduktan sonra ilk önce yumurtaya sonra una buluyoruz ve sıvı yağında kızartıyoruz.
Çek İçir Doğal Bebek Meyve Suyu (+6)
Çek İçir Doğal Bebek Meyve Suyu (+6)? bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Porsiyon: 3
Malzemeler:
3 adet şeftali
10 dilim karpuz
1 kase çekirdeksiz üzüm
Hazırlanışı:
Şeftalimizi güzelce yıkayalım dilimleyip rondomuza koyalım.
İçine karpuz dilimleri ve üzümü ekleyip çekelim.
Meyvelerin miktarını eksiltip çoğaltabilirsiniz.
Rondodan çektiğimiz meyvelerimizi tel süzgeçten geçirip süzelim.
Balkabaklı Pasta
Balkabaklı Pasta? Balkabaklı Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
2 paket eti Burçak
50 gr tereyağ
3 su bardağı süt
2 kaşık buğday nişastası
1 kaşık un
1 paket şekerli vanilin
1 çay bardağı şeker
3 dilim kabak
1 çay bardağı toz şeker
Ceviz
İsteğe göre tahin
Hazırlanışı:
Tereyağı eritip eti Burçak’la beraber robottan geçiriyoruz.
Kek kalıbını koyup içine yayıyoruz ve çay bardağı ile baskı uyguluyoruz sert bir kıvam olacak kremasını pişirip soğutuyoruz.
Soğuduktan sonra hazırladığınız harcı üzerine döküyoruz ve dolaba koyuyoruz.
1 saat dolapta dinlendikten sonra kabak ve şekeri tencerede pişiriyoruz.
Yumuşadıktan sonra blenderdan geçiriyoruz soğuduktan sonra kremanın üzerine döküyoruz.
Bir gün dinlendiriyoruz servise hazırlamadan önce ceviz tahin ekleyebiliriz.
Glutensiz Pastam
Glutensiz Pastam? Glutensiz Pastam Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım bardak ılık su
1 kabartma tozu
1 vanilya
1, 5 bardak sinangil glutensiz un
2 yemek kaşığı tereyağ
1 kaşık mısır nişastası
2 kaşık sinangil glutensiz un
3 bardak pınar süt
2 paket dondo krem şanti
1 su bardağı süt
1 paket çikolata sosu Dr oetker glutensiz olacak
3 adet muz
Hazırlanışı:
Öncelikle pandispanyayı yapalım. Yumurta, şeker çırpalım.
Ilık su, kabartma tozu ve vanilyayı unu karıştıralım. Yağlı kağıt serili tepsiye dökelim.
180 derece fırında 30 dakika kontrolü pişirelim.
İç kremasını hazırlayalım ve soğuyana kadar güzelce çırpalım.
Pandispanyayı fırından çıkardıktan sonra arasını açalım ve kremamızı koyalım.
Üstünü kapatalım krem şanti ile kaplayalım. En son kenarlarına çikolata sosu dökelim.
Sucuklu Kapuska (Videolu)
Sucuklu Kapuska (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
500 gr lahana
1 adet büyük boy soğan
Çeyrek kangal sucuk
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı zeytinyağ
Yarım çay bardağı bulgur
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
Üzerine çıkana kadar su
Hazırlanışı:
İlk olarak geniş bir tencereye 1 yemek kaşığı tereyağını ve 2 yemek kaşığı zeytinyağını alıyoruz.
Üzerine küp küp doğranan bir adet büyük boy soğanı ekliyoruz ve kavuruyoruz.
Küp küp doğranan çeyrek kangal sucuğu ekleyip 2-3dk kadar kavuruyoruz.
1 yemek kaşığı domates salçası ve yarım yemek kaşığı biber salçasını ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Küçük küçük doğranan 500gr lahanayı tencere alıyoruz. Bir iki tur karıştırıp tencerenin kapağını kapatıyoruz.
3-4dk sonra tencerenin kapağını açıp yemeği karıştırıyoruz.
1 çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı pul biber, bir tatlı kaşığı tuz ve yarım çay bardağı yıkamış olduğumuz bulguru yemeğe ekliyoruz.
Üzerine çıkana kadar su ekleyip yemeği karıştırıyoruz ve kapağını kapatıp kısık ateşte yaklaşık yarım saat kontrollü pişiriyoruz. Pişen yemeği servis ediyoruz.
Çarşaf Böreği
Çarşaf Böreği? Çarşaf Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 kilo un
Ilık su
Tuz
Sıvı yağ
5-6 tane patates (haşlanmış kullandım)
Hazırlanışı:
Bir kaba unu tuzu koyuyoruz ılık suyu kontrollü şekilde döküyoruz kulak memesinden daha yumuşak bir hamur elde ediyoruz sonra hamuru 5e bölüyoruz.
Servis tabağı büyüklüğünde bezeleri açıp üzerine bolca yağ döküyoruz.
15-20 dakika dinlemeye bırakıyoruz sonra ince bir şekilde açıp iç malzemesini koyuyorsunuz beze başı 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ gezdirip çift taraflı katlayıp tepsiye doluyoruz.
En son bitince üzerine bol sıvı yağ gezdirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına sürün.
Saç Tava (Kuzu Kuşbaşı)
Saç Tava (Kuzu Kuşbaşı)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 kg kuzu kuşbaşı
2 adet soğan
2 diş sarımsak
2 adet sivri biber
2 adet çarliston biber
2 adet kırmızı biber
2 adet domates
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
Hazırlanışı:
Tavamıza yağımızı koyup kızdıralım, ardından etlerimizi ekleyelim.
Etlerimizi yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar kavuralım.
Etlerimiz hafif piştiğinde soğanlarımızı ve ardından sarımsağımızı ekleyelim.
Soğanlarımız sotelendikten sonra yeşil biberlerimizi hafif yumuşayınca kırmızı biberlerimizi ilave edip soteleyelim.
Baharatların tümünü ve tuzumuzu ardından domateslerimizi ekleyip, pişirelim.
Domatesler de pişince ocağın altını kapatalım.
Saç tava sunuma hazır, sıcak olarak servis edelim.
Glutensiz Makarnalı Lazanya (Videolu)
Glutensiz Makarnalı Lazanya (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 paket glutensiz makarna
1 büyük kase rendelenmiş kaşar peyniri
2 yemek kaşığı tereyağı
2 tepeleme yemek kaşığı glutensiz un
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağı süt (220 ml)
250 gram dana kıyma
1 orta boy soğan
1 adet havuç (Rendelenmiş)
1 adet köz biber
2 adet yeşil biber
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı acı biber salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı nane
4 yemek kaşığı domates sosu (Veya 2 adet domates rendesi)
Hazırlanışı:
1 paket makarnayı tuzlu suda haşlayalım ve bu esnada beşamel sosu hazırlayalım.
1 tavaya ince ince kesilmiş soğanları ve sıvı yağı alalım.
Soğanlar hafif kavrulunca kıymayı ilave edelim.
Kıyma rengi değişip kavrulunca biberleri ve havucu ekleyelim.
Sebzeler piştikten sonra salçaları ve baharatları ilave edip, iyice karıştıralım.
En son domates sosunu ekleyelim. Domatesler suyunu çekince sosumuz hazır.
Beşamel sos için; bir tencereye 2 yemek kaşığı tereyağını alalım.
Kısık ateşte tereyağı eriyince 2 tepeleme glutensiz unu ilave edip, kavuralım.
Sürekli karıştıralım ki un dibine tutmasın.
Kokusu çıkıp sıvılaşınca 1 çay kaşığı tuzu ve 2 su bardağı sütü yavaşça ilave ederek karıştırmaya devam edelim.
Sosumuz göz göz olmaya başlayınca ocağın altını kapatalım.
Beşamel sosun 2/3 ünü makarnaya döküp karıştıralım.
28*28 ebatında borcama makarnaların 2/3 ünü yayalım ve üzerine bolonez sosunu serelim.
Kalan makarnaları ve kalan beşamel sosunu da yayalım.
Son olarak rendelenmiş kaşar peynirini de serpip 180 c derece fırına verelim.
Kaşar peynirler eriyip kızarınca fırından çıkartalım.