mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Falafel Bowl
Dışı çıtır, içi yumuşacık SuperFresh falafel, Akdeniz yeşillikleri, kepekli pirinç ve tahin sosuyla birleşiyor! Tadı damakta kalacak.
Kategori: Bakliyat
Porsiyon: 1
Malzemeler:
1 paket SuperFresh Falafel
1 kutu SuperFresh Mısır
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 kase Akdeniz yeşilliği
8-9 adet çeri domates
1 kase pirinç pilavı (önceden hazırlanmış)
1 adet kırmızı soğan
1 çay bardağı tahin
1/2 çay bardağı sıcak su
1/2 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı limon suyu
Hazırlanışı:
Falafel bowl için SuperFresh Falafel'leri pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye dizin.
Üzerine zeytinyağı gezdirip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin.
Kaseye Akdeniz yeşilliğini alın. Kepekli pirinç pilavını ekleyin.
Fırından çıkardığınız falafelleri ekleyin.
Dörde böldüğünüz çeri domateslerini koyun. Ortasına SuperFresh Mısır ilave edin.
Sos için tahin ve sıcak suyu karıştırın. Üzerine limon suyu ve tuz ekleyip karıştırın.
Hazırladığınız kasenin üzerine gezdirip servise sunun. Falafel bowl hazır.
Nefis Portakallı Islak Kek
Nefis Portakallı Islak Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 11
Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı portakal suyu
1 adet portakalı kabuğu rendesi
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
2, 5 -3 su bardağı un
2 yemek kaşığı nişasta (mısır, buğday)
3 çay kaşığı nişastada (mısır. buğday)
Yarım su bardağı su
Hazırlanışı:
Yumurtalar oda sıcaklığında olmalı, (buna dikkat edelim), yumurtaları toz şekerle krema kıvamına gelene kadar çırpalım, yaklaşık 5dk yüksek hızda.
Sonradan sıvı malzemeleri ekleyelim, süt de oda sıcaklığında olmalı, portakal suyu ve sıvı yağı ilave ettikten sonra, unu azar azar ilave ederek(elenmiş un), kabartma tozu, vanilya, nişasta ve portakal kabuğu rendesini ilave edip, tekrar çırpalım.
Unu kontrollü bir şekilde ilave etmekte fayda var çünkü bardak ölçüsü ve un kalitesi fark edebilir. Hamur akışkan olmalı, hafif.
Ben büyük borcam da yaptım, çocukların beslenme kanlarına kolaylıkla koyabilmek için, siz istediğiniz kalıpta yapabilirsiniz. Çok kabarıyor haberin olsun.
Kalıbımızı yağ ile yağlıyoruz. Kalıbınızın yapışma durumu varsa margarin veya tereyağla yağlayın ve önceden az un serpiştirin.
Sonradan hamurumuzu dökelim ve önceden 180 derece de ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirelim. Bende bu süre 20dk buldu, ama siz yinede kürdan ile kontrol edin, Fırından fırına fark gösterebilir.
Sos için malzemeleri bir tencereye alıp kaynatalım sürekli karıştırarak.
Kaynamaya başlayınca 3-4 dk kısık ateşte daha kaynatalım. Kekimiz fırından çıkınca ilk sıcaklığı çıkınca yani ılık sosu ılık kekin üzerine eşit bir miktarda dökelim. Ama tüm sosu dökmeyin isterseniz az kaldın, servis yaparken servis ettiğiniz dilimlerin üzerine tekrar gezdirin. Ben keki eşit dilimlere dilimledim sonra sosunu döktüm, dediğim gibi da az sosdan ayırıp servis yaparken üstüne tekrar döktüm.
Somonlu Ve Ispanaklı Pide
1Sa Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 20 Dakikada Somonlu Ve Ispanaklı Pide Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pide Tarifleri
Porsiyon: 1
Malzemeler:
100 g somon (Küp doğranmış)
50 g ıspanak
1 adet chili biberi (İnce doğranmış)
1/2adet kırmızı soğan (İnce doğranmış)
5 g tereyağı
400 g un
220 g su
Hazırlanışı:
1. Unu bir kaba alın ve suyu ekleyin.
2. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar 5-6 dakika yoğurun ve 15 dakika süreyle dinlenmeye bırakın.
3. Daha sonra bir merdane yardımıyla incecik a&ccedil;ın.
4. Pide hamurumuz hazır.
5. Hazırladığınız pide hamurunun üzerine bir kapta harmanladığınız malzemeyi yayın ve kenarlarını kıvırarak kapattıktan sonra &ouml;nceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında 15-20 dakika sureyle pişirin.
6. Fırından almadan 3 dakika &ouml;nce pidenin kenarlarına tereyağı sürün.
7. Kenarları kızarınca fırından alın ve sıcak servis edin.
Pipian Soslu Tavuk
15Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Pipian Soslu Tavuk Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meksika Mutfağı & Meksika Yemekleri
Porsiyon: 4
Malzemeler:
4 adet tavuk göğsü&nbsp
1 çay bardağı zeytinyağı&nbsp
Tuz&nbsp
Karabiber
1,5 su bardağı yeşil balkabağı tohumu&nbsp
800 gr tomatillo ya da yeşil domates
1 adet yeşil biber&nbsp
1 adet soğan&nbsp
1,5 su bardağı tavuk suyu
1 çay kaşığı şeker&nbsp
1 yemek kaşığı doğranmış kişniş yaprağı&nbsp
Hazırlanışı:
1. Fırın 190 derecede ısıtılır.
2. Tavuk göğüsleri zeytinyağı, tuz ve karabibere bulanarak 35 dakika pişirilir.
3. &nbsp;Bir tavada balkabağı tohumlarını patlayana kadar pişirilir ve kenara soğuması için alınır.
4. &nbsp;Bir tavaya kalan yağ alınır, tomatillo, soğan ve ince doğranmış biberler 10 dakika pişirilir.
5. &nbsp;Kalan malzemeler de eklenerek blenderdan geçirilir.
6. &nbsp;Fırından çıkan tavukların üzerine dökülerek servis edilir.
7.
Patlıcanlı Börek
Patlıcanlı Börek? Onlarca kişinin defterindeki Patlıcanlı Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
2 adet patlıcan
1 adet kapya biber
1 adet kuru soğan
1 adet yeşil biber
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz,karabiber,pul biber
Yarım çay bardağı su
Yarım su bardağı su
Yarım su bardağı süt
1 yumurta akı (Sarısı üzerine ayrılacak)
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
3, 3-5 su bardağı un kontrollü bi şekilde unu ilave ediyoruz
Hazırlanışı:
Öncelikle tavamıza sıvı yağımızı koyup ince ince doğradığımız kapya biber yeşil biber kurusoğanı koyup kavuruyoruz.
Daha sonra küp küp minik doğradığımız patlıcanları ilave edip salça baharat ve suyunu ilave edip yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Pişince kenara alıp soğumaya bırakıyoruz.
Hamurumuzu yoğurmak için tüm malzemelerimizi ekliyoruz unu kontrollü bi şekilde ekleyip yoğuruyoruz ve 6 eşit parçaya bölüp üzerine nemli bez örtüp yarım saat bekletiyoruz.
İç harcımız soğuyup hamurumuz da dinlendikten sonra böreğimizi yapmaya başlıyoruz
Hamur bezenizi merdaneyle açıp üzerine sıvı yağ sürüp 4 e bölüyoruz.
İç harcından koyup gül şeklinde sarıyoruz.
Diğer hamurlarımızda aynı şekilde hazırlayıp önceden ısıtılmış 180 derecede fırında üzerine ayırdığımız yumurta sarısı nı sürüp pişiriyoruz
Elmalı Turta
Elmalı Turta? Elmalı Turta Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Porsiyon: 9
Malzemeler:
3 su bardağı un
250 gr margarin
1 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 kahve fincanı pudra şekeri
3 adet elma rendesi
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı şeker
1 avuç kadar ceviz, çekilmiş
Hazırlanışı:
İlk olarak iç harcını hazırlıyoruz, elmaların kabuklarını soyup iç çekirdeklerini aldıktan sonra rendeliyoruz.
Rendelediğimiz elmaların üzerine şekerini ve tarçınını ilave edip bir tencerede elmalar suyunu çekene kadar pişiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Hamuru için ilk başta bi kabın içerisine ununuzu, margarini, yoğurdu, kabartma tozu ve pudra şekerini atıyorum ardından hamurumu ele yapışmayacak bir kıvama gelinceye kadar yoğuruyorum.
Ele yapışmayacak bir hamur elde ettikten sonra, hamurumuzu 4 eşit parçaya bölüyorum ve yuvarlaklar yapıyorum.
Yaptığım yuvarlakları merdane yardımı ile çok ince olucak şekilde açıyorum.
Fotoğrafta da gördüğünüz gibi sekiz eşit parçaya bölüyoruz.
Üst kısımına iç harcımızı koyup kıvırıyoruz.
180 decede önceden ısıtılmış fırınımıza koyuyoruz, 20 dk pişmesini bekliyoruz.
Piştikten sonra biraz soğumaya bırakıyoruz.
Soğuyan turtalarımızın üzerine pudra şeleri ile süslüyoruz. Deneyeceklere şimdiden.
Kereviz Salatası
Kereviz Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Kereviz Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
1 adet büyük boy kereviz
2 adet havuç
Çeyrek demet dereotu
Tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 kase susuz yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı ince çekilmiş ceviz
Hazırlanışı:
Kereviz soyup, rendeleyip, bir kaba alalım.
Üzerine havucu rendeleyip, ilave edelim.
Ceviz doğranmış dereotu da koyalım.
Bir kapta yoğurt, mayonez, rendelenmiş sarımsağı karıştıralım.
Salatanın üzerine dökelim, iyice karıştıralım.
Servis tabağına alıp servis edelim.
Leziz Nohutlu Misket Köfte
Leziz Nohutlu Misket Köfte? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
400 gram kıyma
1 çay bardağı köftelik bulgur (düğü)
1 tane kuru soğan (rendelenmiş)
1 yumurta
2 yemek kaşığı un (1 kaşığı köfteye 1 kaşığı da tepsiye konulacak köfteleri yaparken yapışmaması için)
Pul biber
Karabiber
Tuz
3 su bardağı haşlanmış nohut
1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
1 tatlı kaşığı nane
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
Sıcak su
Hazırlanışı:
Köfte için kıymayı, rendelenmiş soğanı, köftelik bulguru, unu, yumurta ve baharatları tuzu ekleyip güzelce yoğuralım.
Misket şeklinde yuvarlayıp un serpilmiş bir kaba koyalım.
Un her yerine gelsin ki yapışma olamasın.
Tencereye sıvı yağ koyalım, soğanı doğrayıp biraz kavuralım sonra salçayı ilave edip biraz daha kavuralım.
Nohutları ekleyip naneyi de koyalım sonra sıcak suyu katalım.
Kaynayınca köftelerimizi yavaşça ilave edelim tuzunu da ekleyip 30 dakika kadar kısık ateşte pişirelim.
İpeksi Kreması İle Lotus Bisküvili Magnolia
İpeksi Kreması İle Lotus Bisküvili Magnolia? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 litre süt ( 5 su bardağı)
4 yemek kaşığı nişasta
3 yumurta sarısı (Çok gelir diyenler 2 kullanabilir)kokusu hiç olmuyor kıvamı bambaşka yerlere götürüyor)
1 su bardağı şeker
2 paket vanilya
1,5 yemek kaşığı tereyağı veya margarin.
1 kutu sıvı krema
1 paket lotus bisküvi 250 gram (Herhangi bir bisküvi olabilir)
1 çay bardağı kavrulmuş fındık (Yoksa şart değil)
1 büyük kase kadar doğranmış çilek
2 orta boy doğranmış muz
Hazırlanışı:
Süt nişasta yumurta sarıları bir su bardağı şeker tencereye alınır güzelce çırpılır ocağa alınır kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişirilir.
Göz göz olup kaynayan muhallebinin altı kısılır 1 dakika daha pişirilip kapatılır muhallebiye tereyağı ve vanilya eklenip eriyene kadar karıştırılır ardından kutu krema eklenip mikser ile 2-3 dakika çırpılır.
Bisküvi ve fındık rondodan geçirilir meyveler istenildiği gibi doğranır sırası ile kaselere biraz muhallebi bisküvi meyveler ve yeniden muhallebi dökülür.
En son üstüne yeniden bisküvi dökülür arzuya göre süslenip soğuması için dolaba kaldırılır 2-3 saat kadar soğumaya bırakılır. Umarım beğenirsiniz.
Sebzeli Mısır Ekmeği
Sebzeli Mısır Ekmeği? Sebzeli Mısır Ekmeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 adet havuç
1 adet küçük patates
200 gr civarı pırasanın yeşil yaprakları dahil
Yarım su bardağı un
250 gr mısır unu
Kabartma tozu
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yumurta
Hazırlanışı:
Patates ve havucu rendeliyoruz pırasayı incecik doğruyoruz.
Tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp iyice yoğuruyoruz.
Yağladığımız tepsiye alıyoruz.
35 dk 200 derece fırında pişiriyoruz.
Herle Çorbası
20Dk Hazırlama Ve 26Dk Pişirme Süresiyle Toplam 46 Dakikada Herle Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Porsiyon: 6
Malzemeler:
2 yemek kaşığı un
1 &ccedil;ay bardağı pirin&ccedil
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım &ccedil;ay kaşığı karabiber
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Hazırlanışı:
1. Herle &ccedil;orbası i&ccedil;in tereyağını bir tencerede eritin.
2. İ&ccedil;ine unu ekleyip, rengi hafif değişene kadar karıştırarak kavurun.
3. Kavrulmuş unun &uuml;zerine bir miktar su ekleyin ve &ccedil;ırpıcı ile karıştırarak topaklanmamasını sağlayın.
4. Pirinci ve tuzu ekleyip, karıştırın.
5. Karışıma yeterince su ekleyerek &ccedil;orbanın kıvamını oluşturun.
6. Orta ateşte pirin&ccedil;ler yumuşayana kadar pişirin.
7. Karabiberi de ekledikten sonra herle &ccedil;orbasının osu hazırlığı i&ccedil;in k&uuml;&ccedil;&uuml;k bir tavada tereyağını eritin.
8. İ&ccedil;ine toz kırmızı biberi ekleyip karıştırarak kısık ateşte 1-2 dakika pişirin.
9. Herle &ccedil;orbasının &uuml;zerine hazırladığınız sosu gezdirerek servis edebilirsiniz.
10.
Çikolatalı Badem Kurabiye
Tadına doyum olmayacak enfes bir kurabiye tarifi ile karşınızdayız! Çikolatalı badem kurabiye tarifi için mutfağa kadar alalım sizleri.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Porsiyon: 12
Malzemeler:
3 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı Hindistan cevizi şekeri
9 yemek kaşığı badem unu
1 çay kaşığı vanilya
1 paket kabartma tozu
100 gram şekersiz bitter çikolata
Hazırlanışı:
Soğuk tereyağ ve Hindistan cevizi şekerini elimizle yoğuralım.
Badem unu vanilya ve kabartma tozunu ekleyelim ve karıştırmaya devam edelim.
Son olarak doğranmış bitter çikolatayı ekleyelim ve hamura son şeklini verelim.
Hamuru streç filme sarıp buzlukta 1 saat bekletelim.
Çıkarınca ceviz büyüklüğünde toplar yapıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizelim.
Önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında 13 dakika pişirelim.
Fırından çıktıktan sonra 15 20 dakika soğumaya bırakalım.
Nar Gibi Kızarmış Fırın Tavuk
Nar Gibi Kızarmış Fırın Tavuk? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
Bir tüm tavuk parçalanmış
Defne yaprağı
1 adet soğan
5 yemek kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Karabiber toz biber kekik tuz kimyon
(Sizdilerseniz sosa sarımsak ve başka baharat ekleyebilirsiniz)
Hazırlanışı:
Tavuğu defne yaprağı ve bir tüm soğanla haşlıyoruz.
Sıvı yağ yoğurt ve baharatları ekleyip iyice tavuğumuzu sosluyoruz.
Fırın tepsisine alarak 1 çay bardağı su ekliyoruz alt üst kızarınca fırını kapatıyoruz.
El Açması Kol Böreği
El Açması Kol Böreği? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
4. 5 su bardağı un
2 su bardağı su
1 çorba kaşığı tuz
3 adet patates
Tuz
Karabiber
Pul biber
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta sarısı
Hazırlanışı:
Unun ortasını açıp tuzu döktükten sonra yavaş yavaş suyu ekleyin ve güzel bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamurunuzu tezgahın üzerine alın ve iyice yoğurup 6 bezeye ayırın.
Üzerini örtüp yaklaşık bir saat dinlendirin.
Dinlenen bezeleri servis tabağı büyüklüğünde açın ve her birinin üzerine 3 çorba kaşığı kadar sıvı yağ sürüp bütün bezeleri üst üste dizin.
1 saat de bu şekilde dinlendirin.
İç malzemesi için patatesleri haşlayın püre haline getirip tuzunu pul biberini ve karabiberini koyun soğumaya bırakın.
İlk bezenizi tezgaha alın kenarlarından çekerek açmaya başlayın uçlarından tutup açabildiğiniz büyüklükte açtıktan sonra 4 kenarından içlerine 4 parmak kadar katlayın başına harcınızı koyup rulo şeklinde sarın ve tepsiye döndürerek dizin.
Bütün bezeleri bu şekilde bitirin üzerine yumurta sarısını sürüp 180 derece fırında yarım saat kadar pişirin.
Çikolatalı Pankek Kulesi
Lezzetiyle ve sunumuyla kahvaltı sofralarınızı keyifli hale getirecek bir tarif sizlerle. Çikolatalı pankek kulesi denensin!
Kategori: Kahvaltılık
Porsiyon: 4
Malzemeler:
2 adet yumurta
1/2 çay bardağı şeker
1 su bardağı süt
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı (1 parmak fazla) un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 kase sürülebilir çikolata
Hazırlanışı:
Yumurtaları ve şekeri derin bir kapta kabarana kadar çırpın.
Süt, sıvı yağ, kabartma tozu, şekerli vanilini ekleyip homojen olana kadar çırpın.
Unu ekleyip karıştırarak kek hamurundan biraz daha yoğun bir hamur elde edin.
Teflon tavanızı hafif ateşte iyice ısıtın.
Hamurdan 3 çorba kaşığı alıp tavaya ekleyin, göz göz olanca bir silikon spatula yardımıyla çevirip diğer tarafını pişirin.
Pişen pankekleri servis tabağında üst üste gelecek şekilde yerleştirin.
Sürülebilir çikolata kremasını benmari usulü ya da mikrodalga fırında akışkan hale getirin.
Akışkan çikolata kremanızı pankek kulenizin üzerinden aşağıya doğru yavaş yavaş dökün. Bu görsel şölene sevdiklerinizi de dahil etmek isterseniz, bu işlemi kahvaltı sofrasında yapmanızı öneririz.
Pankek kulesi hazır.
Çikolatalı Cheesecake
Çikolatalı Cheesecake? Çikolatalı Cheesecake Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Porsiyon: 11
Malzemeler:
600 gram lapne
200 ml krema
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı un
1 paket vanilya
Yarım portakal kabuğu rendesi
3 yemek kaşığı portakal suyu
3 yumurta ( 2 tam 1 sarısı)
1, 5 paket yulaflı bisküvi
100 gram tereyağı
2 paket bitter çikolata
Hazırlanışı:
Tabanı için 100 gram yağ eritilir. Ilıyınca rondodan çekilmiş bisküvilerin üzerine dökülür.
Kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıt serilir. Kapatınca dışarıdan aliminyum folyo ile kaplanır.
Tereyağlı bisküvi kalıba alınır bir bardak altı yardımıyla iyice bastırılır ve buzlukta 10 dk bekletilir.
Kreması için 600 gram lapne ve 1 bardak şeker çırpılır.
Üzerine 1 paket krema ilave edilir tekrar çırpılır.
Yarım bardak un, 1 paket vanilya, 3 yemek kaşığı portakal suyu, yarım portakal kabuğu rendesi ilave edilir. Tekrar çırpılır.
3 tane yumurta sırayla çırpıla çırpıla ilave edilir. ( 2 tam 1inin sarısını kullandım).
İyice karışınca buzluktan çıkardığımız bisküvi tabanının üzerine döküyoruz.
170 derece önceden ısınmış fırında 1 saat pişiriyoruz.
Çatlamaması için pişirirken fırının altına bir borcam ile su koyuyoruz.
Cheesecake i soğumaya bırakıyoruz.
1 paket kremayı küçük bir tavada ısıtıyoruz. Ilık olması yeterli.
Üzerine çikolataları ekleyip eriyince ye kadar karıştırıyoruz.
Sos soğuyunca cheesecake in üzerine döküp dolapta dinlendiriyoruz. (çikolatalı sosu hazır paket de kullanabilirsiniz. ) 1 gün önceden yapıp dolapta dinlendirirseniz daha güzel oluyor.
Kıymalı Yaprak Sarma
Kıymalı Yaprak Sarma? Onlarca kişinin defterindeki Kıymalı Yaprak Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
Salamura yaprak yarım kilo kadar
200 gr kıyma
2 baş soğan
2 diş sarımsak
2 su bardağı pirinç
2 kaşık salça
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
Birer tutam maydanoz, dereotu, taze nane
1 tatlı kaşığı karabiber, pulbiber, reyhan(isteğe bağlı ister kurusu ister tazesi dolmalara lezzet katıyor. )
Tuz
Üzerine geçecek kadar sıcak su
Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım.
Soğanları çok ince bir şekilde kıyıp, kıyma, pirinç, salça,sıvı yağ ve baharatlarla harmanlayalım.
Önceden tuzunun gitmesi için suda beklettiğimiz salamura yapraklarımzın sap kısımlarını tencere dibine atıp bir tatlı kaşığı yardımıyla harçtan yaprağımıza koyup başlayalım sarmaya.
Sarma işleminden sonra sıcak suda salçamızı açıp üzerini geçecek kadar su koyup, tencere ağzına uyacak bir tabak kapatıp, üzerine kısık ateşte 1 saat kadar pişirelim.
Veeee harika lezzetin tadını çıkaralım. Servis içinde gerekli olan tercih sizin.
Ekmek Dilimi Pizza
Ekmek Dilimi Pizza? Onlarca kişinin defterindeki Ekmek Dilimi Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
8 dilim herhangi bir ekmek
1 yemek kaşığı domates salçası
5-6 yemek kaşığı su
1 çay kaşığı kekik
2 adet biber
1 adet domates
İstenilen miktarda sucuk, salam, sosis
Rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanışı:
Sos için olan malzemeler karıştırılır. Ekmekler fırın tepsisine dizilir. Üzerlerine birer tatlı kaşığı hazırlanan sostan sürülür ve sırasıyla küçük parçalar şeklinde doğranmış sucuk dizilir.
Biber ve domatesler de dizildikten sonra kaşar peyniri serpilir ve önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 10 dakika kadar peynirler eriyinceye kadar pişirilir. Deneyeceklere kolay gelsin. Hoşça kalın.
Kıymalı Karnıyarık Böreği
Kıymalı Karnıyarık Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
250 gram kıyma
2 adet yeşil biber
1 adet soğan
Maydanoz
Kırmızı pul biber
Tuz
1 adet domates
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı yağ
Yarım çay bardağı da süt
Yumurtanın beyazı
Hazırlanışı:
Kıymayı, soğanı, maydanoz u, yeşil biberi, tuzu kırmızı pul biber i hazırlayıp ocakta sırayla kavuralım.
Daha sonra süzgeç e koyup kıymanın suyu nun yağının süzülmesi için gelip gidip karıştıralım ve soğuması için bekleyelim.
Soğuduktan sonra yumurtanın sarısını ayıralım.
Beyazını sütü sıvı yağını ve yumurtanın beyazını bir kaseye çırpıp hazırlayalım.
Hazır almış olduğumuz yufkayı serip 4 e bilelim soğumuş kıymayı bölünmüş hazırlamış malzemeyi sürüp kıymayı yufkaya yerleştirelim be ne sık ne gevşek olacak şekilde saralım
Yağlanmış tepsiye dizelim karnını yarıp kesilmiş domates ve biberi dizelim fırına.
Süreceğimiz zaman yumurta sarısını ve susamı serpip fırına sürelim yaklaşık 25 dakika üstü kızarana kadar pişirelim 170 derecelik fırında
Vogue Tatlısı
Hafif ve kolay tatlı tariflerinden biri olan az malzemeli, şık sunumlu en enfes tatlı tariflerinden biri olan vogue tatlısı tarifi ile karşınızdayız.
Kategori: Sütlü Tatlı
Porsiyon: 6
Malzemeler:
2 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
1 paket bebe bisküvisi
3 adet muz
2 tatlı kaşığı granül kahve
1 su bardağı ılık süt
160 gram çikolata
1 tatlı kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı süt
1 yemek kaşığı toz Antep fıstığı
Hazırlanışı:
Soğuk süt ile toz krem şantiyi bir mikser yardımı ile güzelce çırpın ve soğuması için dolaba kaldırın.
Ilık sütün içine kahveyi koyun ve kahve eriyene dek karıştırın.
Bebe bisküvilerini kahveye batırın ve servis kasesinin tabanına 3 adet bisküvi yerleştirin.
Muzları verev şeklinde dilimleyin. Servis kasesinin iç çeperine muzları dizin.
Üzerine dolapta soğumuş olan krem şantiden bir tepeleme yemek kaşığı dökün ve üstüne tekrar kahveli sütte ıslatılmış 3 adet bisküvi koyun. Üzerine tekrar 1 kaşık krem şanti koyun.
Çikolataları tereyağı ile birlikte benmari usulü eritin ve çikolatalar eridikten sonra içine 2 kaşık süt koyup karıştırarak özdeşleştirin.
Hazırladığınız kaselerin en üstüne birer kaşık çikolatalı karışımdan gezdirin. Üstlerini antep fıstığı ile süsleyin ve servis edin. Afiyetler olsun!
Etli Nohut Yemeği
Etli Nohut Yemeği? Etli Nohut Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
250 gr kuşbaşı et
1, 5 su bardağı nohut
1 büyük soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1, 5 lt kaynamış su
Sıvı yağ
Karabiber
Pul biber
Toz biber
Tuz
Hazırlanışı:
Nohutlar geceden suda bekletilir.
Nohutları süzelim.
Tencereye soğanları yemeklik doğrayıp sıvı yağ ile kavuralım.
Ardından etleri ilave edip mühürlenene kadar harlı sonrasında kısık ateşte kavurmaya 5 dk devam edelim.
Salçaları ekleyelim ve kavurma işlemine devam edelim.
Nohutları baharatları tuzu ilave edip hepsini harmanlayalım.
Kaynar suyu nohutların üzerine geçecek kadar dökelim ve kapağını kapatalım.
5 dk harlı ateşte 15 dk kısık ateşte pişiriyoruz. Kapağını 10 dk sonra açıp kontrol edebilirsiniz.
Elmalı Pancake
Kahvaltıların en pratik ve en sevilen ismi pancake'i bir de böyle deneyin. Elmalı pancake kahvaltı sofralarına tatlı bir dokunuş yapacak.
Kategori: Kahvaltılık
Porsiyon: 12
Malzemeler:
2 su bardağı un
1,5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı tereyağı
1-1,5 adet elma
1 çay kaşığı tarçın
2-3 yemek kaşığı su
Hazırlanışı:
Elmalı pancake için önce yumurta ve şekeri bir kaba alın ve çırpın.
Süt ve yağı ekleyip çırpmaya devam edin. Un ve kabartma tozunu da ekleyip karıştırın.
En son elma rendesini ilave edip karıştırın.
Harçtan bir kaşık alın ve yanmaz yapışmaz bir tava da arkalı önlü pişirin.
Elmalı sos için gerekli tüm malzemeleri bir araya getirerek kısık ateşte pişirin.
Hazır olan pancake'lerin üzerine elmalı sosu dökerek servis edin. Elmalı pancake hazır,.
Sebzeli Mercimek Çorbası
Sebzeli Mercimek Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet orta boy patates
2 adet havuç
1 adet domates
1 litre su
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Hazırlanışı:
Mercimekleri güzelce yıkayıp süzelim. Tencereye aldığımız tereyağını eritip, mercimekleri ilave edelim.
Ardından soyup, iri iri doğradığımız sebzeleri katalım ve yaklaşık bir litre su ekleyelim. Kaynayınca altını kısalım.
Sebzeler iyice haşlanıp, mercimek kendini salınca tencereyi ocaktan alıp çorbamızı blenderdan geçirelim.
Çorbayı pürüzsüz olana kadar çekip, tuzunu ayarlayalım. (Çorbanız çok yoğun olmuşsa bu aşamada biraz su ekleyebilirsiniz. )
Bir taşım daha kaynatıp, altını kapatalım. Sebzeli Mercimek çorbamız servise hazır.
Dilimlenmiş limonla servis edelim.