mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Soslu Mercimek Köftesi
Yemelere doyamacağınız nefis mi nefis bir tarifle karşınızdayız. Soslu mercimek köftesi tarifi yiyenlerin beğenisini toplayacak cinsten.
Kategori: Bakliyat
Porsiyon: 6
Malzemeler:
2 bardak kırmızı mercimek
2 bardak simit bulgur (ince bulgur)
2 adet orta boy kuru soğan
4 dal taze soğan
1 demet maydanoz
1 çorba kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çay bardağı zeytinyağı (arzuya göre ayçiçek yağı)
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
Hazırlanışı:
İlk olarak mercimeğimizi 1,5 litre su ile haşlanır (30 dakika) daha sonra simit bulgurun içine eklenir ve karıştırılır (geniş bir kapta) tuz eklenir ve kapatılır 10-15 dakika bekletilir.
Yağ bir tavaya alınır ve küçük küçük doğranan soğanlar eklenir ve kavrulur soğanlar iyice kavrulduktan sonra salça ve baharat eklenir iyice kızıştıktan sonra altı kapatılır.
Bekleyen simit bulguru biraz yoğurulur ve hazırladığımız yağ karışımı ve doğranan maydanozlar eklenir. İyice yoğrulur ve yumurta büyüklüğünde parçalar alınır, avuç içinde biraz sıkılarak şekillendirilir.
İsteğe bağlı olarak şekillendirildikten sonra yarım çay bardağı yağ ve bir tatlı kaşığı pul biber tavada kızartılır ve köftenin üzerine dökülür. Afiyetler olsun!
Çikolatalı Ganaj
10Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Çikolatalı Ganaj Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6
Malzemeler:
250 gr bitter &ccedil;ikolata
2 yemek kaşığı tereyağı
160 ml krema
1 &ccedil;ay kaşığı vanilya esansı
Hazırlanışı:
1. Buzdolabında bekletilmiş soğuk &ccedil;ikolata kalıbından keskin bir bı&ccedil;akla k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alar kesin.
2. &Ccedil;ikolata par&ccedil;alarını kesme tahtası &uuml;zerinde daha k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alara ayırın.
3. Oda ısısındaki tereyağını iki eşit par&ccedil;aya b&ouml;l&uuml;n.
4. Kremayı tabanı kalın bir tencereye alıp kısık ateşte ısıtın.
5. Tereyağını iki seferde ekleyip k&uuml;&ccedil;&uuml;k hava kabarcıkları belirene kadar ısıtmaya devam edin.
6. Termometre ile sıcaklığı &ouml;l&ccedil;&uuml;n, karışımın 71 derece olması gerekir.
7. Ganajın yanık kokmaması i&ccedil;in karışımın dibinin tutmasına veya kaynamasına izin vermeyin.
8. Krema ve tereyağının bulunduğu kabı ocaktan indirdikten sonra k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alar şeklinde kesilmiş &ccedil;ikolatayı ilave edin.
9. &Ccedil;ikolatanın sıcak kremanın &uuml;zerinde yarım dakika kadar erimesini bekledikten sonra vanilyayı ekleyin.
10. &Ccedil;ikolata eriyip diğer malzemelerle p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir karışım olana kadar, d&uuml;z u&ccedil;lu bir &ccedil;ırpma teliyle dairesel hareketlerle karışımı karıştırın.
Mantarlı Basmati Pilavı Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Mantarlı Basmati Pilavı Tarifimizde Görün.
Kategori: Pilav Tarifleri
Porsiyon: 4
Malzemeler:
2 su bardağı basmati pirin&ccedil
300 g k&uuml;lt&uuml;r mantarı (veya istiridye, kestane mantarı)
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy kuru soğan (ince doğranmış)
3 su bardağı sıcak su veya sebze suyu
1 tatlı kaşığı tuz
Karabiber (isteğe g&ouml;re)
İnce kıyılmış taze maydanoz (servis i&ccedil;in, opsiyonel)
Hazırlanışı:
1. Basmati pirinci bol suyla yıkayın, su berrak olana kadar durulayın.
2. Ardından 20 dakika ılık suda bekletip s&uuml;z&uuml;n.
3. Geniş bir tencerede tereyağı ve zeytinyağını ısıtın.
4. Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
5. Dilimlenmiş mantarları ekleyin, suyunu salıp &ccedil;ekene kadar orta ateşte soteleyin.
6. S&uuml;z&uuml;lm&uuml;ş pirin&ccedil;leri tencereye ekleyin, 2&ndash;3 dakika karıştırarak kavurun.
7. Sıcak suyu veya sebze suyunu ekleyin.
8. Tuz ve karabiberi ilave edin.
9. Kapağı kapalı şekilde kısık ateşte, suyunu &ccedil;ekene kadar (yaklaşık 12&ndash;15 dakika) pişirin.
10. Ocaktan alıp kapağı kapalı şekilde 10 dakika dinlendirin.
11. Tane tane pilavı hafif&ccedil;e karıştırın, &uuml;zerine ince kıyılmış maydanoz serpip sıcak servis yapın.
12.
Fırında Tahin Helvası
Fırında tahin helvası tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Helva
Porsiyon: 4
Malzemeler:
250 gram tahin helvası
1 çay bardağı süt
Hazırlanışı:
Tahin helvasını ve sütü mikserden geçiriyoruz.
Toprak çömleğe döküp 200 derece fırında pişiriyoruz. Üstü kızarınca çıkarıp servis yapıyoruz.
Şeftalili Parfe
Yemelere doyamayacağınız çok hafif ve pratik tatlı tariflerinden şeftalili parfe tarifi karşınızda. Ellerinize sağlık diyoruz.
Kategori: Tatlı
Porsiyon: 1
Malzemeler:
2 adet şeftali
1 paket petibör bisküvi
1 su bardağı damla çikolata
2 yemek kaşığı vanilyalı dondurma
2 su bardağı süt
1 kutu krem şanti
Hazırlanışı:
Şeftalileri küp küp doğrayın ve bir kaba koyun.
Geniş bir kaba kremşantiyi ve sütü koyup çırpın.
Yumuşak bir kıvam alacak.
Kremşantinin içine dondurmayıda koyup çırpma işlemine devam edilir
Koyuluğuna göre biraz daha süt koyabilirsiniz.
Daha sonra kremşantinin içine diğer malzemeleri (şeftali, parçalanmış petibör bisküvi, damla çikolata) koyup spatula yardımı ile karıştırılır.
İstediğiniz bir kabı streçleyin.
Streçlediğiniz kabın içine karışımı koyup iyice bastırın. (Arada boşluk kalmaması için
3-4 saat derin dondurucuda bekletin ve istediğiniz gibi süsleyip servis yapabilirsiniz.
Afiyetler olsun!
Dip Soslu Tavuk Köftesi
Kategori: Tavuk Yemekleri
Malzemeler:
500 gr tavuk kıyması
1 adet soğan
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı nişasta
2-2,5 yemek kaşığı galeta unu
1 tutam maydanoz
Karabiber
Kimyon
Köri
Yenibahar
Tuz
Kekik
1 tutam dereotu
1 tutam nane
Zeytinyağı
Hazırlanışı:
Karıştırma kabına tavuk kıymasını koyun. Üzerine 1 adet soğanı rendeleyin. 1 adet yumurtayı kırıp, ince ince kıyılmış maydanozu, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 2-2,5 yemek kaşığı galeta unu ve 1 yemek kaşığı nişastayı ekleyin. Ardından tuz ve baharatları da ilave edip, iyice yoğurun.
1 adet tavuk göğsü alıp, kendi robotunuzdan da geçirebilirsiniz.
Hazırladığınız köfteden parçalar kopartın. İstediğiniz şekilde köfteler yapıp, kızgın yağda kızartın.
Nişasta köfteye hafif bir çıtırlık verir. Sıvı yağ da köftenin kuru olmasını engeller.
<strong>Dip Sos İçin</strong>; bir kase yoğurdu iyice çırpın. İçine ince ince kıyılmış dereotu ve naneyi koyun. Ardından tuz ve zeytinyağı da ekleyip, güzelce karıştırın.
Kızaran köftelerinizi hazırladığınız dip sos ile servis edebilirsiniz.
Patlak Patates
Her yemeğin yanına çok yakışacak, karbonhidrat deposu patlak patates tarifi ile tanışın. Mutfağa buyurun ve hazırlıklara başlayın.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 kilogram patates
1 tutam kekik
1 tutam nane
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tutam tuz
Hazırlanışı:
Önce patatesi suda yıkayıp kabukları ile beraber 5 dakika kaynamış suda haşlayalım.
Haşlanmış sudan çıkartıp kekik, nane ve eritilmiş tereyağı ile harmanlayalım, tepsiye yerleştirelim.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına atalım.
Patatesler 10 dakika piştikten sonra fırını açıp, kepçe yardımı ile üzerilerine vuralım ve patatesleri patlatalım.
Sonra 10 dakika daha pişirip servis tabağına alalım.
Avakado Soslu Çıtır Patates
Avakado Soslu Çıtır Patates? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 avakado
1/2 (yarım) mandalina
1 yemek kaşığı mayonez
1 tatlı kaşığı hardal
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 küçük diş sarımsak
1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
2 patates
1 tatlı kaşığı fesleğen
1 yemek kaşığı pirinç unu
Hazırlanışı:
Avakado çatalla ezilir, üzerine 1 diş sarımsak sıkılır. Yarın mandalina suyu da eklenerek karıştırılır.
Mayonez, hardal, zeytinyağı ve tuz da karışıma ilave edilir ve avakado kabuğuna konularak servis edilir.
Patatesler yıkandıktan sonra elma dilim kesilir.
Üzerine fırça yardımı ile zeytinyağı sürülür ve sonra pirinç unu serpilir. Ardından tuz ve fesleğen ilave edilerek 200 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirilir.
Kışlık Taze Fasülye
Kışlık Taze Fasülye? Kışlık Taze Fasülye Tarifi'nin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar
Porsiyon: 2
Malzemeler:
5 kilo taze fasülye
3 kilo domates
Hazırlanışı:
İlk olarak taze fasülyelerimizi ayıklayıp temizledikten sonra istediğimiz şekilde doğruyoruz.
Sonra domateslerimizi de kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz.
Ardından bütün malzemelerimizi (fasulye ve domateslerimizi) derin bir tencereye alıp kaynatmak üzere ocağa alıyoruz. Ara sıra karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz (çokta kaynatmayalım az diri bırakıyoruz fasulyeleri)
Daha sonra ocağın altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz. İyice soğuduktan sonra buzdolabı poşetlerine koyalım ve poşetin ağzını sıkıca bağlayalım. Poşetleme işlemi bittikten sonra derin dondurucuya koyabiliriz. Şimdiden
Erik Soslu Kakaolu Kek
Erik sosu tarifini ayrı, kakaolu kek tarifini ayrı veriyoruz. Damakları şenlendiriyoruz.!
Kategori: Tatlı Kek
Porsiyon: 8
Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı süt
1,5 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
750 gram anjelik erik
1 su bardağı şeker
Hazırlanışı:
Sos için: Eriklerin çekirdeklerini çıkartın ve iri iri doğrayıp orta boy bir tencereye aktarın. Tencereye şekeri de ekleyip ocağın altını orta ateşte açın. Erikler yumuşayıp sularını saldıktan sonra ocağın altını kısın ve erikler tamamen yumuşayana kadar pişirin.
Karışımı blenderden geçirip sıcakken kavanoza alın ve kapağını kapatın. Erik sosunuzu keklerle birlikte ya da maden suyu ile karıştırıp içecek olarak da tüketebilirsiniz.
Geniş bir kasede yumurta ve şekeri mikserle köpürtün. Karışıma sıvı yağ ve sütü de ekleyip karıştırın.
Sıvı karışıma kuru malzemelerin hepsini eleyerek ekleyin ve spatula ile içine yedirin. Orta boy bir fırın kabı ya da dilediğiniz orta boy kek kalıbını yağlayıp karışımı içine dökün.
Keki 180 derecede önceden ısıtılmış fırında, 30-35 dakika pişirin. Pişen keki oda sıcaklığında 15 dakika bekletin, üstünü kürdanla bir çok yerinden delip sütü azar azar her yerine gelecek şekilde üstüne dökün.
Kek tamamen soğuduktan sonra dilimleyip erik sos ile servis edebilirsiniz.
Limon Reçeli Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Limon Reçeli Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6
Malzemeler:
5&ndash;6 adet orta boy limon
3 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu (isteğe bağlı, renk ve kıvam i&ccedil;in)
Limon yerine yeşil lime, mandalina veya portakal kullanarak farklı aromalı re&ccedil;eller hazırlayabilirsiniz.
Karışık narenciye re&ccedil;eli yapmak i&ccedil;in limon ve portakal birlikte de kullanılabilir.
Toz şeker yerine esmer şeker, hindistan cevizi şekeri veya bal kullanabilirsiniz.
Daha sağlıklı ve hafif bir re&ccedil;el i&ccedil;in şeker miktarını azaltabilirsiniz; tatlılık limonun ekşiliği ile dengelenir.
Su yerine portakal suyu veya limon suyu ile seyreltilmiş su kullanarak aromayı g&uuml;&ccedil;lendirebilirsiniz.
Daha koyu ve yoğun kıvam isteyenler, su miktarını biraz azaltabilir.
Limon kabukları ile birlikte vanilya &ccedil;ubuğu, tar&ccedil;ın &ccedil;ubuğu veya karanfil ekleyerek farklı tatlar yaratabilirsiniz.
Limon re&ccedil;eline birka&ccedil; damla limon suyu eklemek, renginin daha parlak olmasını sağlar.
Hazırlanışı:
1. Limonları iyice yıkayın, kabuklarını rendeleyin veya ince dilimler halinde doğrayın.
2. Limonların &ccedil;ekirdeklerini ayırmayı unutmayın.
3. Orta boy bir tencerede su ve şekeri karıştırıp kaynamaya bırakın.
4. Şeker tamamen eridikten sonra limonları ekleyin.
5. Karışımı orta ateşte 30&ndash;40 dakika kaynatın, limonlar yumuşayınca ve re&ccedil;el kıvamına gelince ocaktan alın.
6. Birka&ccedil; damla soğuk suya damlatıp re&ccedil;elin akış hızını kontrol edebilirsiniz; damla yavaş akıyorsa kıvam tamamdır.
7. Re&ccedil;eli temiz cam kavanozlara aktarın ve soğuduktan sonra kapağını kapatıp buzdolabında muhafaza edin.
8.
Havuçlu Pasta
15Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Havuçlu Pasta Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pasta Tarifleri
Porsiyon: 8
Malzemeler:
3 yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
3/4 su bardağı ayçiçeği yağı
2.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı ceviz
2 rendelenmiş havuç
1 paket labne peyniri
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı pudra şeker
Hazırlanışı:
1. Lezzet'in yemek tarifleri gibi pasta tarifleri de çok ilgi görüyor.
2. Geniş bir kapta yumurta ve toz şekeri mikserle çırpın.
3. Ayçiçeği yağını ilave edin.
4. Un, kabartma tozu ve tarçını ekleyip çırpmaya devam edin.
5. İri çekilmiş ceviz ve rendelenmiş havuçları ekleyip iyice harmanlayın.
6. Yağlanmış kek kalıbına aktarıp önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlanmış fırında 40 dakika pişirin.
7. Üzeri için gerekli olan tüm malzemeyi bir kapta mikserle çırpın.
8. Soğuk kekin üstüne kremayı iyice yayın ve süsleyip servis yapın.
Yoğurtlu Havuç
Ana yemeklerin yanında servis edebileceğiniz oldukça pratik bir tarifimiz var! Yoğurtlu fırında havuç tarifi için mutfak sizi bekliyor.
Kategori: Meze
Porsiyon: 6
Malzemeler:
1 kilogram renkli havuç
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı toz zencefil
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet mandalina
2 su bardağı süzme yoğurt
1 diş sarımsak
50 gram kavrulmuş fındık
3 yemek kaşığı nar ekşisi
4 dal dereotu
Hazırlanışı:
Havuçları soyun, mandalina suyu, zeytinyağı ve baharatlarla harmanlayıp 200 derecelik fırında 25 dakika pişirin. Havuçları fırından çıkarıp, soğutun.
Yoğurdu ezilmiş sarımsak ve tuzla çırpın.
Havuçları servis tabağına alın.
Üstüne süzme yoğurdu, fındık parçalarını, dereotunu, nar tanelerini ve havuçların altında biriken yağı gezdirerek servis yapın.
Patatesli Kaşarlı Börek
Patatesli Kaşarlı Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
3 adet yufka
4 adet haşlanmış patates
150 gr kaşar
1 adet yumurta (sarı)
1 çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı soda
Susam
Yumurta sarısı
Hazırlanışı:
Yufkamızı ortadan ikiye bölüp üçgen şeklinde kesiyoruz.
Yağı ve sodayı karıştırıp kestiğimiz yufkalara sürüyoruz.
Önceden haşladığımız patatesleri ve kaşarı birbirine iyice yediriyoruz, güzelce karıştırıp kestiğimiz yufkalara yerleştiriyoruz ve sarıyouz.
Yağlı tepsiye yerleştirip fırına atıyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına atıyoruz. (önceden ısıtılması daha leziz bir lezzet veriyor)
Nugget'lı Salata
Nugget'lı Salatayı hangimiz sevmez ki? İşte enfes Nugget'lı Salata tarifi.
Porsiyon: 6 porsiyon
Malzemeler:
1 paket nugget
2 adet göbek marul
1 adet büyük boy havuç
1 adet elma
2 adet turp
1 çay bardağı ceviz
Sos için
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı hardal
1 adet limonun suyu
Tuz
Üzeri için
1 adet küçük boy nar
Hazırlanışı:
Göbek marulu ortadan ikiye kesip, bol suyla yıkayın. Kıyıp derin bir kaseye alın ve içine jülyen doğranmış havuç, küp doğranmış elma, ince dilimlenmiş turp ve iri doğranmış ceviz ilave edip, karıştırın.
Nugget'ı yapışmaz yüzeyli bir tavada önlü arkalı ısıtın ve salataya ilave edin. Sos için zeytinyağı, hardal, limon suyu ve tuzu bir kapta karıştırıp, salatanın üzerine gezdirin. Nar taneleri serpiştirip, servis yapın.
Franzbrötchen
Franzbrötchen: Tarçının sıcak aroması ve tereyağlı hamurun mükemmel buluşmasıyla, her lokmada tatlı bir mutluluk!
Porsiyon: 6-10 porsiyon
Malzemeler:
300 ml ılık süt
75 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 paket kuru maya veya 1 küp yaş maya
500 gram un
3 yemek dolusu tepeleme toz şeker
1 paket vanilya
1 adet yumurta
Bir tutam tuz
Hazırlanışı:
Yoğurma kabına ilk önce Ilık sütü alın. Ardından yumuşak tereyağı ve mayayı ekleyin. Un dışında kalan malzemeyi katın ve karıştırın. Azar azar unu ilave edin ve yoğurun. Hamur yumuşak olacak, ele yapışmayacak. Hazır olan hamurun üzerini örtüp ve ılık bir yerde, iki katı büyüklüğünde olana kadar 1 saat mayalandırın.
İçini hazırlamak için şeker ve tarçını karıştırın. Hamuru hafifçe unlanmış tezgaha alıp elinizle hafif havasını alıp açın. Ardından merdane yardımıyla dikdörtgen şeklinde açın. Açtığımız hamurun üzerine yumuşak tereyağından sürüp ardından üzerine tarçın-şeker karışımını serpiştirin. Uzun tarafından başlayarak rulo şeklinde sarın.
Hamurların tam ortasından tahta kaşıkla bastırıp şekil verin. Daha sonra hamuru elinizle de biraz bastırın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirip 10 dakika daha mayalanmaya bırakın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında ve alt üst ayarı açık olarak 20 dakika pişirin. Ilık olarak servis yapın.
Ekşi Maya Ekmeği Nasıl Yapılır (Videolu)
Ekşi Maya Ekmeği Nasıl Yapılır (Videolu) Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Porsiyon: 13
Malzemeler:
1 litre ılık su
1 su bardağı ekşi maya
1 yemek kaşığı kaya tuzu
Aldığı kadar un
Hazırlanışı:
Ekşi mayamızı ve ılık suyumuzu yoğurma kabımıza ekliyoruz bir miktar un ve Kaya tuzunu ekleyip tahta kaşıkla karıştırıyoruz.
Un kalitesine göre miktar değişkenlik gösterdiği için miktar belirtmedim unu yavaş ve kontrollü ekleyelim.
Hamuru toparladılar sonra üzüyorum kopuyormu kontrol edelim. Bir kapa su doldurup elimizi ara ara suya batırıp hamuru yumruklayarak ve katlayarak yoğuralım.
Hamurumuz kopmuyor uzuyorsa kabımızın üzerini kapayıp sıcak bir yerde iyice sararak mayalanmaya bırakalım 1 saat içinde gelmeye başlıyor iki katı olmasını bekleyelim.
Hamurunuzu pişireceğimiz kapları unlayalım iki kata ulaşan hamurumuzu hangi büyüklükte olmasını istiyorsanız o büyüklükte ve parçada pişirme kaplarına alalım ve üzerini örtüp yer mayasının gelmesini bekleyelim
Mayası gelen hamurlarımız İçin ısıya dayanaklı bir kaseye su koyup 150 derece ısınmış fırınımıza koyalım üzerindeki çıtırlığı veren kaptaki su olacak.
Fırın ısınırken keskin bir bıçakla çizikler atalım ve üzerine kapak varsa örtelim yoksa yanmaz kağıt saralım en az 15 dakika kendi buharında pişsin.
15 -20 dakika kendi buharında pişen ekmeklerimizin üzerini açıp fırın ısısını 180 dereceye yükseltelim alt üst iyice pişene kadar bekleyelim.
Pişen ekmeklerimizi bir sofra bezine sarıp o şekilde soğumaya bırakalım asla sıcakken kesmeyelim
Domates Soslu Mantar (Muhteşem Lezzet İçerir)
Domates Soslu Mantar (Muhteşem Lezzet İçerir)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
800 gram kültür mantarı
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım yemek kaşığı salça
2 su bardağı domates sosu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
Kaşar peyniri
Hazırlanışı:
Tavayı ocağa alın
Üzerine tereyağı ekleyin.
Üzerine salçayı ekleyin karıştırın.
Üzerine domates sosunu ekleyin.
Üzerine tuzu,baharatları,sarımsağı ekleyin.
2 dakika pişirin ocaktan alın güveçlerin içine paylaştırın.
Mantarı hazırlayalım tavayı ocağa alın.
İçine bir yemek kaşığı tereyağı ekleyin
Üzerine kabuğu soyulmuş mantarları ilave edin.
Büyükse ortadan ikiye kesip ekleyin harlı ateşte 5 dakika soteleyin.
Üzerine yarım tatlı kaşığı tuz ekleyin karıştırın.
Güveçlerin içine paylaştırın.
Üzerine bol kaşar ekleyin.
Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırına pişmeye verin.
Kaşarlar kızarınca fırından çıkarın.
Üzerine maydanoz serpin sıcak,sıcak servis yapın.
Brownie Tadında Bol Soslu Islak Kek
Brownie Tadında Bol Soslu Islak Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 11
Malzemeler:
2 yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı süt
3 çorba kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Aldığı kadar un
1 su bardağı kakaolu karışım
Dövülmüş ceviz içi ve antep fıstığı
Hazırlanışı:
Öncelikle klasik olarak yumurta ve şeker çırpma işlemini yapıyoruz.
Sırasıyla sıvı yağ süt ve kakaoyu ekleyip çırpalım bu karışımdan 1 su bardağı ayıralım.
Sonra un,kabartma ve vanilin üçlüsünü de ekleyip harcımızı tamamlıyalım.
Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim.
Kürdan testini uygulayarak kontrol edebiliriz. Ayırdığımız sosu ve sütü karıştırıp bi taşım kaynatalım. Kekimiz piştikten 10 dk sonra üstüne dökelim.
Üzerini ceviz ve fıstıkla süsleyebilirsiniz.
Kütük Pasta
Kütük Pasta? Kütük Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
4 yumurta (Oda ısısında)
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 vanilya
1 kabartma tozu
1 fincanın yarısı ılık su yarısı limon suyu
1 paket hazır pasta kreması 1, 5 bardak sütle çırplır
1 bardak süt
Üstüne fıstık veya siz ne varsa koyun ceviz fındık vs
Arasına 3 tane muz
Hazırlanışı:
Önce yumurta ve şeker köpürene dek mikserle çırpılır.
Sonra diğer kek malzemeleri eklenir.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye yayılır 170 derecede çok kızarmadan pişirilir.
Fırından çıkan kek ılık, ken ayrı bir yağlı kağıt üstüne çevirerek fırından çıkan yağlı kağıt kekten ayrılır.
Beklemeden ikinci yağlı kağıtla beraber uzun kısmından rulo yapılır bir kaç saat bu şekilde dinlendirilir.
1 paket hazır pasta kreması 1, 5 bardak sütle çırpılır.
Dinlenen keki yavaşça açıp 1 bardak sütle ıslattım kremanın yarısını kekin üzererine yaydım.
Üstüne fıstık damla çikolata serptim siz ne varsa koyun ceviz fındık ws.
3 tane muzu bütün arasına koyarak rulo yaptım.
Uzunca bir rulomuz oldu ucundan bir dal için verev kestim.
Gerisi size kalmış nasıl keserseniz.
Kalan pasta kremasınıda rulomun üstüne spatulayla sıvadım son olarak çatalla rasgele çizdim ağaç görüntüsü verdim. Üstüne pudra şekeriyle kar yağdırdım çabuk erisede olsun.
Kalıpta Ve Bardakta Tiramisu
Kalıpta Ve Bardakta Tiramisu? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 9
Malzemeler:
2 tane yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
2 çay bardağı unu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
Yarım çay bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı granül kahve
1 tane yumurta sarısı
3-4 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı labne (Yerine 1 paket vanilyada eklenebilir)
Hazırlanışı:
İlk öncelikle kek karışımını yapmak için bir kaba 2 yumurta kıralım ve içine şekeri ekleyelim.
5 dakika çırpalım ardında sıvı yağ, süt, un kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu ekleyip karıştıralım.
Ardından tepsinin altına sıvı yağ ve un sürelim ( ben küçük boy yuvarlak borcamda yaptım)
Keki 180 derecede pişene kadar pişirelim kontrol etmek için çatal kullanabilirsiniz keki fırına verince muhallebiyi yapmaya başlayalım bir kazana yada tavaya 3. 5 su bardağı sütü ve şekeri ekleyelim.
Süt biraz sıcaklaşınca yumurta sarısını ekleyip iyice karıştıralım. Unutmayın iyice karıştırmazsanız yumurta muhallebinin içinde topak topak kalır ve yumurtanın pişmemesi için hemen karıştırın.
Ardından unu ekleyip katılaşana kadar karıştırın.
Katılaşınca ocaktan alın ve labneyi içine ekleyelim iyice karıştırın.
Muhallebiyi soğumaya bırakın. Kek pişince keki de soğumaya alalım.
Soğuyunca süsleme yapacağınız tepsiyi borcamın üstüne koyup borcamı ters çevirin yani kek ters çevrilmiş şekilde süsleme yapacağınız tepside oluyor.
Sonra kekin kenarlarından biraz yer bırakarak kekin ortasını biraz oyun ama çok değil kekin zemini kalsın sadece muhallebinin gireceği kadar kek çıkartın.
Sonra granül kahve karışımını kekin hertarafına iyice yayın.
Sonra ortaya muhallebiyi ekleyin ama muhallebinin hepsini kullanmayın.
2/3 ünü kullanın sonra üzerine kakao serpin ve tramisumuz hazır şimdi ise sıra bardakta tiramisu tarifinde bu çok kolay o zmn hemen anlatmaya başlayayım.
Öncelikle 3 tane bardak çıkartın ve altına 1. 5 yemek kaşığı muhallebi koyun ve ardından kekin ortasından aldığımız kekleri küçük küçük bölüp muhallebinin üstüne ekleyelim.
Sonra bir kaşık yardımı ile karıştırın.
Sonra tekrar kek ekleyin fakat bu defa karıştırmayın ve ardından üsten 2 yemek kaşığı muhallebi daha ekleyelim en son olarakta üzerine kakao serpelim
Bulgurlu Ispanak Borani
Orijinal bulgurlu ıspanak borani tarifi ile tanışın. Püf noktaları ve tüm adım adım yapılışı ile bulgurlu ıspanak borani tarifi için tıklayın!
Kategori: Meze
Porsiyon: 4
Malzemeler:
500 gram ıspanak
1 su bardağı bulgur
1 adet soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 yemek kaşığı tereyağı
Hazırlanışı:
Bulgurlu ıspanak borani için tavaya zeytinyağını döküp doğradığımız ıspanakları ve soğanı ekleyip kavururuz.
Bulgurunu ekliyoruz.
Tuzunu ve 2 su bardağı su ekleyip kapağını kapatıp kısık ateşte pişiriyoruz.
Suyunu çekip demlendikten sonra soğuması için bir kaba alıyoruz.
Ezilmiş sarımsağı, süzme yoğurdu ve biraz daha tuz ekleyip karıştırıyoruz.
Sosu için tereyağını ve kırmızı biberi kızdırıp üzerine servis esnasında gezdiriyoruz.
Bulgurlu ıspanak borani hazır.