mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Doyurucu Ve Bir O Kadarda Lezzetli Sarımsak Soslu Karnabahar Salatası
Doyurucu Ve Bir O Kadarda Lezzetli Sarımsak Soslu Karnabahar Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Porsiyon: 5
Malzemeler:
Küçük boy karnabahar
1 dilim limon
1 adet kuru soğan ufak doğranmış
2 adet kırmızı biber közlenmiş doğranmış
3 dis sarımsak ezilmiş
1 su bardağı haşlanmış mısır
1 su bardağı haşlanmış kırmızı fasülye
(Kidney bohnen)
2 adet limon suyu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım demet maydanoz doğranmış
Yarım demet dereotu doğranmış
Tuz
Hazırlanışı:
Karnabaharı küçük küçük çiçelere ayırıp yıkayıp bir dilim limonla damak zevkinize göre haşlayın.
Haşlandıktan sonra süzgece alıp soğuk suyun altına tutalım.
Güzelce süzüldükten sonra geniş bir kaba alıp tüm malzemeleri ilave edip güzelce karıştıralım. Beş dakika kadar bekletip servis edebilirsiniz. Arzu eden içine mayonez ve yoğurt ilavesi de yapabilir. AFİYET OLSIN.
Enfes Taze Patlıcan Dolması
Enfes Taze Patlıcan Dolması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
4-5 adet taze patlıcan
1 su bardağına yakın pirinç
1 büyük kuru soğan
1-2 adet olgun domates
Yarım tutam maydanoz
2-3 diş sarımsak
1 dolu tatlı kaşığı taze nane
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay bardağı zeytinyağ
Tuz
1 silme yemek kaşığı salça
1 çorba kasesi sıcak su
Domates
Hazırlanışı:
Patlıcanları oyup içlerini tuzla ovalayıp bir kenara alıyoruz.
Yıkanmış pirince ince kıydığımız soğan domates ve sarımsağı ekliyoruz.
İnce kıyılmış maydanoz ve baharatları da ekleyip damak zevkimize göre tuz ekliyoruz.
Zeytinyağını da ekleyip patlıcanları tuzundan ayırıp yıkayıp dolduruyoruz.
Üzerlerini domatesle kapatıyoruz. Salçayı sıcak suyla açıp dolmaların üzerine gezdirip kaynayana kadar yüksek ateşte sonra kısık ateşte patlıcan ve pirinç yumuşayana kadar pişiriyoruz. Deneyeceklere şimdiden
Kuru Domatesli Ve Biberiyeli Kek
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Kuru Domatesli Ve Biberiyeli Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 10
Malzemeler:
1 kg un
500 gr margarin
20 gr tuz
50 gr instant maya
40 gr toz şeker
3 yumurta
200 ml soğuk su
5 gr kuru biberiye
200 gr tereyağ
200 gr krem peynir
5 gr kırmızı pul biber
1 tutam tuz
50 gr kuru domates
20 gr kıyılmış dereotu
Hazırlanışı:
1. Un, margarin, tuz, maya, şeker, yumurtalar, soğuk su ve biberiyeyi hamur yoğurma kabına alıp karıştırın ve yoğurun.
2. Hamuru mandalina b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde bezelere ayırıp i&ccedil;leri yağlanmış muffin kalıplarına yerleştirin.
3. &Ouml;nceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dakika pişirin.
4. Krema i&ccedil;in, tereyağı ve krem peyniri mikserle &ccedil;ırpın.
5. Tuz ve pul biber ilave edin.
6. Ilınmış olan keklerin &uuml;zerine krema torbası yardımıyla kremayı sıkın.
7. Dereotu ve kuru domates ile s&uuml;sleyip servis yapın.
Zahterli Tuzlu Kurabiye
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Zahterli Tuzlu Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 8
Malzemeler:
Yarım su bardağı sumak
Yarım su bardağı kuru kekik
1 su bardağı esmer susam
4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zahter
1 paket kabartma tozu
250 gr tereyağı
1 &ccedil;ay bardağı zeytinyağı
1 &ccedil;ay bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı sirke
Hazırlanışı:
1. Zahter i&ccedil;in susamı yapışmaz y&uuml;zeyli bir tavaya alın.
2. Kısık ateşte kavurun.
3. Sumak, kekik ve susamın yarısını &ouml;ğ&uuml;t&uuml;n.
4. &nbsp;&Ouml;ğ&uuml;t&uuml;lm&uuml;ş karışım ve &ouml;ğ&uuml;t&uuml;lmemiş susamı bir kapta karıştırın.
5. Kurabiye hamuru i&ccedil;in un, tuz, zahter ve kabartma tozunu bir kapta harmanlayın.
6. &nbsp;Oda ısısında yumuşatılmış tereyağı, zeytinyağı, sirke ve yoğurdu hamur yoğurma kabında karıştırın.
7. Unu azar azar ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun.
8. &nbsp;Hamurun &uuml;zerini nemli bir bezle kapatıp 1 saat dinlendirin.
9. Hamurdan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparıp kare ve yuvarlak şekillendirin.
10. &nbsp;Yağlanmış fırın tepsisine dizip &ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
11. Ilık servis yapın.
12.
Kabak Sandal
Kabak Sandal? Kabak Sandal Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
1 adet kabak
Tuz
Su (kabağı haşlamak için)
50 gr beyaz peynir
1 çay bardağından bi parmak eksik rendelenmiş kaşar peyniri
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Hazırlanışı:
Kabuğu soyulmuş yıkanan kabağı uzunlamasına ikiye kesin tuzlu suda haşlayın.
Kabakların dağılmamasına dikkat edin.
Haşlanan kabakların çekirdekli kısmını çay kaşığı ile çıkaralım.
İç harcı için bütün malzemeleri karıştıralım.
Kabakları fırın kabına koyalım.
Üzerine iç harcı dolduralım.
200 derecelik fırında üzeri kızarana dek pişirelim.
Damla Çikolatalı Pipet Pasta
Damla Çikolatalı Pipet Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 Paket vanilya
2 su bardağından bir parmak eksik un
1 poşet krem şanti
Yarım çay bardağı damla çikolata
1 poşet çikolata sosu
2 buçuk su bardağı süt
1 su bardağı pişmiş çikolata sosu
Not pişirdiğimiz çikolata sosu dan büyük su bardağı ayıralım geri kalanına süt ve şekeri koyup karıştırın keki ıslatmak için kullanacağız
Hazırlanışı:
İlk önce kekimizi yapmak için yumurta ve şekeri mikserle köpük olana kadar çırpalım.
Sıvı yağ,süt,hamur kabartma tozu,vanilya ve unu ekleyip karıştırın yağlanmış yuvarlak büyük borcama dökelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin kek fırında pişerken çikolata sosunu yapalım.
Çikolata sosunu arkasındaki süt miktarına göre pişirelim.
Büyük su bardağı ayıralım,geri kalanına bir su bardağı süt ile bir yemek kaşığı toz şeker koyup karıştırın.
Bu karışımı keki ıslatmak için kullanacağız arası için krem şantiyi hazırlayıp buzdolabına alalım.
Keki fırından aldıktan sonra soğumaya bırakın tamamen soğuduktan sonra pipet ile delelim.
Sonra soğuk olan sonradan bir su bardağı süt eklediğimiz sosu üzerine dökelim ve sosu çekmesi için 10 dakika buzdolabı na alalım.
Krem şantiye damla çikolata koyalım karıştırın ve kekin üzerine döküp düzeltilir.
Sonra üzerine en son çikolata sosunu dökelim ve pastamızı 3 saat dinlendikten sonra servis yapabilirsiniz yapacaklara şimdiden.
Türk Kahveli Dondurma
20Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Türk Kahveli Dondurma Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Dondurmalı Tatlılar
Porsiyon: 2
Malzemeler:
1 fincan Türk kahvesi
4 kaşık dondurma
2 su bardağı süt
Hazırlanışı:
1. Cezve ya da kahve makinesi ile kahveyi pişirin.
2. Telvesi gelmeyecek şekilde kahveyi, sütü ve dondurmayı bir blenderdan geçirin.
3. Servis bardağına alarak koyu kıvamda çok erimesine izin vermeden servis edin.
4.
Beyaz Gelincik (Nalan’ın Coleslaw’ı)
Beyaz Gelincik (Nalan’ın Coleslaw’ı)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Porsiyon: 9
Malzemeler:
Çeyrek beyaz lahana(Ufaksa yarısı büyükse çeyrek)
2. 3 adet havuç
Yarım demet dereotu (Lahananızın çokluğuna ve azlığına göre ekleyin)
2 diş sarımsak
1 adet kuru soğan (isteğe bağlı olabilir ben eklemedim.)
1 tatlı kaşığı toz şeker
1. 5 tatlı kaşığı Tuz
Mayonezin yarısı yada, 7 8 yemek kaşığı mayonez
1 tatlı kaşığı hardal (İsteğinize bağlı ben eklemedim )
2 yemek kaşığı herhangi sirke
6 7 tane ufak kornişon turşusu(Çokluğu size kalmış)
Hazırlanışı:
Öncelikle lahanaları bol suyla yıkayıp olabildiğince ince kıyıp ufak olana dek bıçakla doğrayın.
Suyu süzülmesi için ben bir gece beklettim sizin vaktiniz yoksa süzülsün bir kenarda diğer malzemeleri hazırlayın.
Daha sonra üzerine havuçları rendeleyin.
Sarımsakları ezin, kuru soğan kullanacaksanız onları da oldukça ince doğrayın minik halde. (Ben kullanmadım.)
Üzerine toz şekeri, tuzu ilave edip iyice elinizle ovalayın suyu çıkacak lahanalar zaten minik olduğu için yumuşayacak azcık.
Daha sonra üzerine sirkenizi ekleyin karıştırın.
Kornişon turşuyu ufak ufak, nane, karabiber, pul biber ekleyin karıştırın. (Hardal kullanmadım)
Ben yoğurt ve mayonezimi en son karıştırdım ve en son lahana salatama ekledim.
Karıştırdım iyice servis yapacağım zaman tabağıma hazırladım dilediğiniz gibi süsleyin.
Kabardıkça Kabaran Nefis Kekim
Kabardıkça Kabaran Nefis Kekim? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı şeker (tatlı seviyorsanız yarım daha koyabilirsiniz)
2 çay bardağı süt
1,5 çay bardağı sıvı yağ
2 paket vanilya
3,5 – 4 su bardağı un (kontrollü olarak ekleyelim)
2 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
Hazırlanışı:
Karıştırma kabına oda sıcaklığındaki yumurta ve şekeri koyup, iyice krema kıvamına gelinceye kadar çırpalım.
Süt, sıvı yağ, vanilyayı ekleyip, biraz karıştırdıktan sonra azar azar unu ekleyip, kabartma tozunu da ilave edelim.
Kek hamurumuzun yarısını ayıralım,diğer yarısına kakao ve 1, 5 yemek kaşığı süt ekleyip karıştıralım (kakao konulunca hamur katılaşıyor hamuru yumuşatmak için süt ekliyoruz)
Kalıbı tereyağ veya margarin ile yağlayıp biraz un serpiyoruz.
Biraz sade biraz kakaolu harçtan sırasıyla koyarak kekimizi hazırlıyoruz.
Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede pişirelim.
Kürdan kontrolü yaparak kekimiz pişince fırından çıkarıp, soğumaya bırakalım.
Hazır Baklava Yufkasından Tatlı
Hazır Baklava Yufkasından Tatlı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Porsiyon: 9
Malzemeler:
21 adet hazır baklava yufkası
150 gr margarin
150 gr tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 kase dövülmüş ceviz içi
2. 5 su bardağı su
2 su bardağı şeker
1 dilim limon
Hazırlanışı:
Bakalavayı hazırlamadan şerbetini de ocağa koyalım.
2 su bardağı şekere 2. 5 su bardak su ekleyelim.
Yarım saat kaynatalım sonra 2-3 damla da limon sıkalım yada 1 dilim limon atalım şerbetin ve 10 dakika kaynatalım ve ocaktan alıp kenarda soğumaya bırakalım.
Hazır baklavalık yufkamızı yapacağımız tepsi boyuna göre keselim. Ben yuvarlak borcam kullandım ve yuvarlak kestim.
Tepsimizi yağlayalım mutlaka ve üzerine 2 kat yuvarlak yufkadan serelim.
Daha sonra kestiğimiz arta kalan yufkaları arasına gelecek şekilde yerleştirin tepsiye 2 tane yufka serince ara katlarını ara ara yağlayalım.
10 kattan sonra dövülmüş ceviz içinden serpelim veya fındıkta olur.
Cevizlerin üzerine yine yufkaları yağlayarak 11 kat serelim.
Son 2-3 katını yağlamayalım.
Son katını da attıktan sonra havuç dilimi veya resimdeki gibi isteğiniz şekilde keselim.
Son olarak kalan erittiğimiz margarinden üzerine dökelim kuru yer kalmayacak şekilde her yerine sürelim.
180 derecelik önceden ısıtılmış fırına koyalım.
Baklava piştikten sonra fırından alalım ilk sıcaklığı gittikten sonra şerbeti soğuk bir şekilde dökelim.
Şerbetini çektikten sonra antep fıstığı ile süsleyelim şimdiden herkese.
Teremyağlı Yaprak Sarması
Teremyağlı Yaprak Sarması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
4~5 soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1. 5~2 yemek kaşığı çam fıstığı
2 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı kuru nane
1. 5 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tarçın
2 kesme şeker
2 yemek kaşığı kuş üzümü
1 su bardağı kıyılmış maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı kaynamış su
500 gr salamura asma yaprağı
3 yemek kaşığı teremyağ
2 su bardağı kaynar su
Yarım limonun suyu
Hazırlanışı:
Salamura asma yapraklarını akan su altında yıkayıp suyunu süzün.
Soğanların kabuğunu soyup yemeklik doğrayın.
1 çay bardağı zeytinyağı ve 1. 5-2 yemek kaşığı dolmalık fıstıkla birlikte tencereye alıp kısık ateşte kavurun.
2 su bardağı pirinçi yıkayıp soğana ekleyin. 1-2 dakika daha kavurun.
1 yemek kaşığı kuru nane, 1. 5 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı tarçın, 2 kesme şeker, 2 yemek kaşığı kuş üzümü, yarım limonun suyu ve 1 su bardağı kıyılmış maydanoz ekleyip karıştırın.
Tencereye 1 tatlı kaşığı tuzu ve 1 çay bardağı kaynamış suyu ilave edin.
Çok kısık ateşte pirinçler suyu çekene kadar pişirin.
Pirinçler suyu çekince ocağı kapatıp iç harcı soğutun.
Harcı sapları koparılmış asma yapraklarına paylaştırıp ince sarın.
Üzerine 3 yemek kaşığı teremyağ ve kaynar suyu ekleyip orta ateşte 25 dakika pişirin. Ilık olarak servis yapın.
Yaş Pasta
Yaş Pasta? Yaş Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Porsiyon: 11
Malzemeler:
4 adet yumurta (l boy)
1 su bardağından bir parmak eksik şeker
1 su bardağı un
Yarım su bardağı nişasta
3 yemek kaşığı sıcak su
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
1 yumurta sarısı
5 yemek kaşığı tozşeker
4 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
80 gram sütlü çikolata
3 yemek kaşığı toz krem şanti
Hazırlanışı:
Yumurta sarılarını ve beyazlarını ayıralım şekerimizin yarısını sarı larına yarısını beyazlarına ilave edelim.
Yumurta beyazları kar gibi olana kadar çırpmaya devam edelim.
Ters çevirdiğinizde düşmeyecek kıvamda olacak. Şimdi sıra geldi sarılara yumurta sarılarımızın üzerine kalan şekerimizi ve sıcak suyu ekliyoruz köpük köpük olana kadar çırpmaya devam ediyoruz.
Daha sonra sıvı yağı da ekliyoruz.
Diğer kuru malzemelerimiz un nişasta kabartma tozunu 3 defa elekten geçirip karışımımıza biraz unlu karışım biraz yumurta beyazı olarak ilave edip söndürmeden karıştırıyoruz.
Karışımımızı kalıbımıza döküp 170 derecede alt üst ayarda kızarana kadar pişiriyoruz.
Vanilya tereyağı toz şanti çikolata ve çiğ krema hariç bütün malzemeleri tenceremize alarak güzelce karıştıralım.
Kaynamaya başladığı an bir kaşık tereyağ vanilya ve çikolatamızı ekleyerek hızlıca karıştıralım. Bu şekilde soğumaya bırakalım oldukça katı bir krem olacak sonra üzerini hava almayacak şekilde kapatıp buzdolabına kaldıralım en az 4 saat dinlendirelim.
Kullanacağımız zaman çırpma kabına alıp üzerine krem şanti ve çiğ kremamızın yarısını dökelim mikserde 4-5 dakika çırpalım. Hala istenilen kıvama gelmemişse biraz süt de ekleyebilirsiniz.
Pandispanyamızı 4 parçaya bölelim.
Biraz soğuk sütle ıslatalım kremamızı sıkalım üzerine ben antep fıstıklı draje kullandım.
Daha sonra yine pandispanya kapatıp aynı işlemi tekrar edelim dış yüzeyine krem şanti ile sıvadım.
Susamlı Pekmezli Krokan
Çayın yanına şöyle tatlı mı tatlı hem de kıtırtılı bir atıştırmalık hazırlamak için sizi mutfağa davet ediyoruz: Susamlı pekmezli krokan tarifi. Afiyetler!
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Porsiyon: 1
Malzemeler:
1 su bardağı susam
1 çay bardağı pekmez
3 yemek kaşığı şeker
1 çay bardağı ceviz
Hazırlanışı:
Susamı tavaya alın ve kavurun.
Cevizleri ekleyip kavurmaya devam edin.
Şekeri ekleyin ve şeker eriyene kadar karıştırın.
En son pekmezi ekleyip ocaktan alın.
Yağlı kağıt üzerine alıp düzleyin. Bıçak yardımıyla şekil verin.
Soğuduktan sonra kesik yerlerden kırın.
Susamlı pekmezli krokan tarifiniz hazır.!
Peynirli Mini Omletler Kapış Kapış Gitti
Peynirli Mini Omletler Kapış Kapış Gitti? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 2
Malzemeler:
4 adet yumurta
1 kase kaşar peynir rendesi
1 kase beyaz peynir
2 dal taze soğan
1 avuç maydanoz
3 -4 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı pul biber
1-2 yemek kaşığı tereyağ
Hazırlanışı:
Çok pratik çok hızlı ve çok lezzetli bir kahvaltılık tarifi. Kapış kapış gitti, ve önemlisi çocuklar bayıldı.
4 yumurtayı çırpma kabına alalım ve çırpalım, ardından rendelenmiş kaşar peyniri ve çatalla ezilmiş beyaz peyniri, doğranmış maydanoz ve taze soğanı, pul biberi ilave edip karıştıralım.
En son unu ve kabartma tozu ilave edip karıştıralım. Un miktarı farklılık gösterebilir yumurta büyüklüğüne göre, kaşıkla dökebileceğiniz bir hamur elde ediniz resimde gösterdim, çok katı olmasın cıvık da olmasın.
Tavada tereyağı eritip yağlayalım ve mesafe bırakarak kaşıkla hamurumuzu dökelim. Kısık ateşte kapağı kapalı şekilde pişirelim.
Sonradan arkasını çevirip yine kısık ateşte kapağı kapalı şekilde pişirelim. Kısık ateşte pişirmezseniz eğer içi pişmez, bu yüzden ağır ağır pişmeli.
Yeniden kaşık dökmeden tavayı yağlayın. Bu şekilde devam ediniz. Bende bu ölçüden 12 adet çıktı. Denemek isteyenlere şimdiden.
Kolay Çökelek Yapımı (Ekşi Olmayan Ve Beyaz)
Kolay Çökelek Yapımı (Ekşi Olmayan Ve Beyaz)? bu tarifin ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
2-3 kilo yoğurt
Yarım çorba kaşığı iri tuz (kaya tuzu)
1,5-2 litre süt
Hazırlanışı:
Öncelikle yoğurdu bir tencerede kaşıkla hafif çırpıyoruz.
Çok katı bir yoğurtsa hafif su eklenebilir.
Tuzu ekleyip kaynatmaya başladıktan sonra kesilmeye başladığı sırada, önceden kaynatılmış sıcak sütü de ekliyoruz ve karıştırmadan iyice kesilene kadar devam ediyoruz.
Temiz bir tülbente koyup süzdürüyoruz.
Burda en önemli püf nokta asla tam olarak soğumadan tülbente aktarıp süzdürmeye başlanmaması gerektiğidir. Hem börek içlerinde hem de kahvaltılarda salatasını yapabileceğiniz nefis tatlı bir çökelek.:)
Cevizli Bol Çikolatalı Brownie
Cevizli Bol Çikolatalı Brownie? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
3 adet yumurta
125 gram tereyağ
1 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı un
1 paket vanilya
2 paket bitter çikolata (160 gr)
1 paket sütlü çikolata (80 gr)
1 su bardağı toz şeker
1/2 (yarım) su bardağı kırılmış ceviz1 su bardağı: 200 ml
Hazırlanışı:
Tereyağını bir sos tenceresine alarak kısık ateşte eritin. Eridikten sonra ocaktan alın.
Çikolataları doğrayın ve erimiş olan tereyağına ilave edin. Dilerseniz tamamını bitter çikolata ile yapabilirsiniz, ama tamamını sütlü çikolata ile tavsiye etmem.:)
Diğer tarafta, geniş bir kasede yumurtaları şekerle güzelce çırpın. Üzerine 1 su bardağı un, 3 yemek kaşığı kakao (tepeleme olmasın), 1 paket vanilya ve tuzu da ilave ederek karıştırın. Piştiğinde daha akışkan olsun istiyorsanız un miktarını 1-2 parmak kadar azaltabilirsiniz.
Tereyağında erimiş olan çikolataları da karışıma ilave edin. Spatula ile son bir kez karıştırın.
Küçük kare borcamı yağlı kağıt ile kaplayın ve hazırladığınız harcı dökün.
Üzerine kırılmış cevizleri serpiştirin. Dilerseniz cevizleri hamuruna da ekleyebilirsiniz.
170 derece önceden ısıtılmış fırında fanlı ayarda 35-40 dk pişirin.
İlk sıcağı çıktıktan sonra dilimleyerek servis edin. Üzeri kabuklu, içi ise nemli ve hazırlarından çok daha güzel bir dokuda olacak;) Özellikle yazın dondurma ile servis etmek çok yakışıyor. Şimdiden.:)
Fırında Kabak Mücveri (Şahane)
Fırında Kabak Mücveri (Şahane)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
4 adet yeşil kabak
Yarım su bardağından fazla beyaz peynir
2-3 avuç doğranmış dereotu
4 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
5 tepeleme yemek kaşığı un
1 çay kaşığı karabiber
İsteğe bağlı pulbiber
1 büyük su bardağı kaşar rendesi
Hazırlanışı:
Yumurta ve tuzu tel çırpıcı ile güzelce karıştıralım.
Kabartma tozunu ekleyip iyice çırpalım.
Unu ekleyelim, hızlı bir şekilde topak kalmayana dek çırpıp harca kıyılmış dereotunu ekleyelim.
Kabakların kabuklarını soyup rendenin iri kısmı ile rendeleyip avcumuzla iyice suyunu sıkıp kabakları harca ilave edelim.
Peynir ve karabiberini de ekleyip karıştıralım.
Sıvı kıvamda olmamalı akışkan fakat koyu kıvamdaki harcımızı küçük yada orta boy bir kabın içine yağlı kağıt serip boşaltalım.
Kaşık ile eşit şekilde düzelttikten sonra önceden ısınmış alt üst ayarda alttan ikinci rafta 30 dakika pişirelim.
Sonra çıkarıp kaşar rendesini serpip orta rafta 20-25 dakika daha kızartıp, fırından alalım.
BU ÖLÇÜLERDEN 4-5 PORSİYON ÇIKIYOR.
Midyeli Meyane Pilavı
25Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Midyeli Meyane Pilavı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Porsiyon: 4
Malzemeler:
2 su bardağı pilavlık bulgur
1 patlıcan
2 domates
250 gr midye içi
2 sivri biber
1 çay bardağı ince kıyılmış maydanoz
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Kırmızı pul biber
2 su bardağı su
Ayçiçeği yağı
Hazırlanışı:
1. Patlıcanları alacalı soyup uzunlamasına dilimleyin.
2. Tavada ayçiçeği yağını ısıtıp patlıcanları hafif kızartın.
3. Tereyağını tencerede eritin.
4. Küp doğradığınız domates ve halka doğranmış biberleri tereyağında soteleyin.
5. Bulguru ilave edip, 2 su bardağı su ekleyerek tencerenin kapağını kapatıp pişirin.
6. Gerekirse sıcak su ilavesi yapın.
7. Tuz ile tatlandırın.
8. Pişmeye yakın temizlenmiş midye içleri, patlıcanlar ve ince kıyılmış maydanozu ilave edip harmanlayın.
9. İki dakika demlendirip sıcak servis yapın.
Ispanaklı Yoğurtlu Köfte
40Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Ispanaklı Yoğurtlu Köfte Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Klasik Tarifler
Porsiyon: 4
Malzemeler:
1 su bardağı k&ouml;ftelik bulgur&nbsp
2 yemek kaşığı un&nbsp
Tuz
3 su bardağı yoğurt&nbsp
3 diş sarımsak&nbsp
200 g ıspanak&nbsp
Tuz&nbsp
Hazırlanışı:
1. K&ouml;ftelik bulgur geniş bir kaseye alın.
2. İ&ccedil;erisine 2 &ccedil;ay kaşığı tuz atın ve &uuml;zerine gelecek kadar sıcak su ile ıslatılarak &uuml;zeri kapatın.
3. 30 dakika bekletin.
4. &Uuml;zerine un ekleyip karıştırın ve avu&ccedil; i&ccedil;inizle azar azar soğuk su ekleyerek yoğurun.
5. Hamur yavaş yavaş toparlanmaya başlayacaktır.
6. Daha sonra toparlanan hamurdan k&uuml;&ccedil;&uuml;k k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alar koparılarak avu&ccedil; i&ccedil;inizde sıkıştırıp k&uuml;&ccedil;&uuml;k yuvarlaklar yapın.
7. Kalan t&uuml;m hamuru bu şekilde tamamlayın.
8. Hazırladığınız k&uuml;&ccedil;&uuml;k k&ouml;fteleri kaynayan su i&ccedil;erisine atın ve makarna haşlar gibi 7-8 dakika haşlayın.
9. Kevgir yardımıyla alın ve soğumaya bırakın.
10. K&ouml;fteleri &ccedil;ıkardığınız su i&ccedil;erisinde doğranmış ıspanakları 2-3 dakika pişirin.
11. Haşladığınız ıspanakları sudan &ccedil;ıkarıp soğuması i&ccedil;in bekleyin.
12. Geniş bir kap i&ccedil;erisinde yoğurt, d&ouml;v&uuml;lm&uuml;ş sarımsak, tuzu karıştırın.
13. 1 &ccedil;ay bardağı soğuk su ve &nbsp;buz par&ccedil;aları ilave edin.
14. Soğuyan k&ouml;fte ve ıspanakları bu karışıma ekleyin.
15.
Teremyağlı Yumuşacık Bazlama
Teremyağlı Yumuşacık Bazlama? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
5 bardak un
1 bardak süt
1 çay kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
Su
Teremyağ
Hazırlanışı:
Hamur yapılışı; un genişçe bir leğene alınır üstüne tuz ve maya serpilir.
Sütün içine az sıcak su katılır ve süt ılıklaştırılır kontrol ede ede su konulacak.
Hamur kulak memesi kıvamında yoğrulur.
Yarım saat dinlendirilir, bezelere ayrılır, bezeler açılır ve sıcak tavada pişirilir ve yağlanır.
Kereviz Püre Yatağında Kuzu Kavurma
Kereviz Püre Yatağında Kuzu Kavurma? bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
500 gram kuzu kuşbaşı
Kapya biber
Yeşil biber
Defne yaprağı, kekik ve tuz
3 adet sarımsak
1 adet kereviz
1 adet soğan
Zeytinyağı, tuz
1 çay bardağı su
Hazırlanışı:
Öncelikle tencerem ısıttım.
Kuzu etlerini yağından ayırdım ve yağları tencereye koyup erimelerini sağladım.
Hafif eriyen ve kızaran iç yağları tencereden alıp içerisine etleri attım.
Kendi suyunu salıp çekmesini bekledim içerisine kekik ve defne yaprağı sarımsak ekledim.
1 çay bardağı kadar soğuk su ilave ettim.
Suyunu çekmesine yakın biberleri ekledim ve kavurdum.
Başka bir tencerede soğanı ve kerevizi kavurdum az biraz suyla pişiridim.
Çok az blanderdan çekip püre haline getirdim.
Çektikten sonra içerisine bir tatlı kaşığı tereyağı ekleyip ocak üzerinde arada karıştırarak kıvam almasını sağladım.
İsterseniz süt de ilave edebilirsiniz ben tercih etmedim ama o zaman kıvam daha yumuşak olur beşamel haline getirmek daha mantıklı.
Güveç kabın tabanına püreden ekledim üzerine etleri ve yarım saat kadar fırında pişirdim.
Üzerine maydanoz serptim oldu mu harika bir ana yemek