mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
İki Renkli Brownie
Çikolata'nın iki hali. Bir brownie iki lezzet.
Porsiyon: 10 porsiyon
Malzemeler:
Bitter çikolatalı karışım için
4 yemek kaşığı tereyağı
90 gram bitter çikolata
Yarım su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı vanilya
1 adet yumurta
Yarım su bardağı un
Yarım su bardağı damla bitter çikolata
Beyaz çikolatalı karışım için
90 gram beyaz çikolata
Yarım su bardağı damla beyaz çikolata
Hazırlanışı:
Fırını 180 dereceye ayarlayın. Kare veya dikdörtgen bir fırın kabına yağlı kağıt yerleştirdikten sonra üzerine eritilmiş tereyağı sürün. Bitter çikolatalı karışımı hazırlayın. Bitter çikolatayı ve tereyağını aynı kap içinde benmari usulü eritin.
Bir başka kapta toz şekeri, vanilyayı ve yumurtayı tahta bir kaşık yardımıyla iyice çırpın. Çikolatalı karışımı ekleyin. Unu da ilave ederek, iyice karıştırın. Beyaz çikolatalı karışım için beyaz çikolatayı ve tereyağını aynı kap içinde benmari usulü eritin.
Bir başka kapta şekeri, vanilyayı ve yumurtayı tahta bir kaşık yardımıyla iyice çırpın. Çikolatalı karışımı ilave edin. Unu da ilave ederek, iyice karıştırın. Yağlı kağıdın üzerine büyükçe bir kaşık yardımıyla bir parça bitter çikolatalı karışımdan koyun. Yanına yine aynı miktarda beyaz çikolatalı karışımdan koyun. Her dilimi bu şekilde hazırlayın.
Kalıbı bu şekilde doldurduktan sonra beyaz çikolatalı karışımların içine beyaz çikolata damlalarını, siyah çikolatalı karışımların içine de siyah çikolata damlalarını bastırarak, dizin.
Üzerilerini yağlı kağıtla hafifçe bastırarak düzeltip, fırına verin. 25 - 30 dakika pişirin. Üzerine pudra şekeri serperek, servis yapın.
Aylarca Bozulmayan Acı Sos (Videolu)
Aylarca Bozulmayan Acı Sos (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Porsiyon: 13
Malzemeler:
1 kilo chili biber (acı biber)
3 büyük boy kapya biber
250 gram tombul cin biberi
4 orta boy domates
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 çay bardağı sıvı yağ
1 diş sarımsak
2 tatlı kaşığı karabiber
Hazırlanışı:
Öncelikle tüm biberlerimizi çekirdeklerinden ayırıp küçük parçalara ayırıyoruz.
Sonra 1 kilo chili biberimizi ocağa alıp pişirmeye başlıyoruz. Kapya biberimizi ve tombul cin biberimizide ekliyoruz.
Biberlerimiz yumuşamaya başlayınca dört adet kabukları soyulmuş küp küp doğranmış domateslerimizde ekliyoruz.
Bir tatlı kaşığı tuzu iki tatlı kaşığı kırmızı pulbiberi ve bir diş sarımsağı da alıp pişirmeye devam ediyoruz.
Son olarakta biberlerimiz pişip çökünce bir çay bardağı sıvı yağımızı da ekleyip 30 dakika pişiriyoruz. Pişirme işlemi boyunca tenceremizin kapağını kapatmamalıyız.
Pişen biberlerimizi rondodan geçirip püre haline getiriyoruz.
Püre haline getirdiğimiz biberlerimizi süzgeç yardımıyla süzüyoruz. Süzdüğümüz sosumuza iki tatlı kaşığı karabiberimizi de ekleyip iyice karıştırıyoruz acı sosumuz hazır.
Tüm işlemler boyunca eldiven kullanmanızı öneririz.
Mayasız Sucuklu Kaşarlı Pişi Tarifi
Mayasız Sucuklu Kaşarlı Pişi? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 tane yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karbonat
Aldığı kadar un (ele yapışmayan hamur olması lazım)
Hazırlanışı:
İlk önce yoğurma kabına yoğurt, tuz ve yumurta ilave edilerek karıştırılır.
Ardından karbonat ve un ilave edilerek yoğrulur. Ele yapışmayan kıvam olması lazım.
Hamur 4 bezeye ayrılır ve bir beze açılır.
Kaşar peyniri ve sucuk koyulur, diğer açılan yufkadan üzerine gelecek şekilde yerleştirilir.
Yuvarlak kopat ile kesilir.
Kızgın yağda kızartılır.
Yumuşacık Poğaça
Yumuşacık Poğaça? Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı toz şeker
1 paket yaş maya kuru da olur (42 gr)
2 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta
7 su bardağı un
Yumurta sarısı
Susam
Hazırlanışı:
Yoğurma kabına su süt şeker ve mayayı alıp elimizle karıştırarak mayayı eritelim.
Sıvı yağ, yumurta, tuz ilave edip telle çırpalım.
Son olarak elenmiş unu azar azar ilave edip yumuşak bir hamur olacak şekilde yoğuruyoruz.
35 -40 dakika mayalandırdıktan sonra ister iç harçlı ister sade ama ben sade yaptım
Hamuru yuvarlak şeklinde açıp üzerine sıvı yağ yazalım
Sonra üzerine tekrar ayni boyutta hamur koyup açalım. Ve kat kat katlayalım
Yağlı kağıt serili tepsiye yayalım.
Birazda tepside mayaladıktan sonra yumurta sarısı ve susam serpelim.
180 °c fırında pişirmeye bırakalım.
Domatesli Bulgur Pilavı
Domatesli Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
2 su bardağı bulgur
2 yemek kaşığı şehriye
4 su bardağı su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı salça
2 tane domates (Rendelenmiş)
Tavuk bulyon
1 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı:
Öncelikle tencereye sıvı yağ şehriyeyi kavuralım.
Kızarıncaya rendelenmiş domatesi katalım.
Daha sonra bulguru salçayı tuzu tavuk bulyonu katıp 2 dakika kavuralım.
Daha sonra 4 su bardağı suyu katıp pişmeye bırakalım. 30 dakika pişirelim kısık ateşte 15 dakika dinlendirin daha sonra servise hazır.
Çikolata Ganajlı Sütlü İrmik Tatlısı
Çikolata Ganajlı Sütlü İrmik Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı şeker
1 limon kabuğu
1 fiske tuz
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 yemek kaşığı tereyağ
Yarım çay bardağı fındık kırığı
1 paket krema
1 paket sütlü çikolata ve 1 paket bitter çikolata ( toplamda 160 gr. olacak)
Antep fıstığı
Mevsim meyvesi
Not: Su bardağı 200 ml
Hazırlanışı:
Derin bir tencereye sütü, irmiği, şekeri ve bir fiske tuzu koyalım ve çırpmaya başlayalım.
Süt kaynamaya başlamadan limon kabuğunu ve hindistan cevizini koyalım. ( İçerisine koyduğum hindistan cevizi iri taneli)
Kaynayıp göz göz olunca ocaktan indirelim. İçerisine vanilya ve tereyağını koyalım.
Islattığımız borcama döküyoruz. Ardından fındık kırığını üzerine seriyoruz.
Ganaj yapımı: Küçük bir tencereye kremayı koyup kısık ateşte tencere kenarları göz göz olmaya başlayınca çikolataları üzerine kırıp karıştırıyoruz. Çikolata eriyince ocaktan alalım.
En son ganajı da üzerine döktükten sonra sıcaklığı geçince buzdolabına kaldıralım. Tavsiyem üzerinden 1 gün geçince tüketilmesi çünkü lezzeti daha başka oluyor.
Patates Salatası
Patates Salatası? Patates Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Porsiyon: 7
Malzemeler:
6-7 adet patates
1 kahve fincanı zeytinyağ
1 adet limonun suyu
2-3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı pulbiber
Tuz
Hazırlanışı:
Patatesler haşlanır ve rendelenir.
Sarımsak, pulbiber, zeytinyağ, limonsuyu, tuz ilave edip yoğurulur.
El ile küçük kase şekli vererek maydanoza bulayıp içine yoğurt koyulur, üzerine pulbiber serpilir.
Muhallebili Milföy Tatlısı
Muhallebili Milföy Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 11
Malzemeler:
1 paket milföy hamuru
500 ml süt
2 yemek kaşığı dolusu un
2 yemek kaşığı dolusu nişasta
1 çay bardağı toz şeker
1 yumurtanın sarısı
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
Çikolatalı sos (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
Milföy hamurlarımızı 8 parçaya kare olacak şekilde bıçak yardımıyla bölüyoruz.
170 derece önceden ısıtılmış fırına atalım hafif pembeleşince çıkaralım soğumaya bırakalım.
Daha sonra bir tencereye süt, un, nişasta, yumurta sarısı ve şekeri koyup kıvamı koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırıp pişirelim.
Kaynamaya başladıktan sonra tereyağını ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edelim. 1 taşım kaynadıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
Fırından çıkardığımız milföyleri ortadan ikiye bölelim arasına soğuyan kremayı koyalım ve üst kısmını kapatalım.
Her parçaya bu şekilde devam edelim. iç dolgusunu isterseniz sıkma torbasıyla yapalirsiniz muhallebi soğuduğu içindaha rahat olacaktır.
İncirli Cevizli Patlıcan Mezesi
Herkesin bayılarak yiyeceği, bir o kadar da basit inanılmaz lezzetli. Haydi mutfağa.
Kategori: Meze
Porsiyon: 4
Malzemeler:
3 adet közlenmiş patlıcan
4 adet kuru incir
5 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı tahin
1-2 diş sarımsak
1 çay bardağı ceviz
Hazırlanışı:
Patlıcanları zeytinyağında kavuruyoruz.
Daha sonra sarımsaklı yoğurdumuzun içine sırayla tahin, patlıcan, minik minik böldüğümüz incir ve cevizi ekleyerek karıştırıyoruz.
Yaprak Sarması
Yaprak Sarması? Yaprak Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 kilo yaprak
2 soğan
1 diş sarımsak
2 su bardağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı pirinç
Tuz
Karabiber
Kimyon
Nane
Limon
Nar ekşisi
1. 5 çay bardağı zeytinyağı
Hazırlanışı:
Yapraklarımızı sıcak suda 10 dakika kadar bekletiyoruz.
Tenceremize 2 kaşık sıvı yağı döküp küp doğranmış soğanımızı sarımsağımızı ekleyip kavuruyoruz.
Yıkanmış pirinci baharatlarını ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
Yapraklarımızı sudan çıkarıp sarmaya başlıyoruz.
Tencereye alıp üzerine bir miktar su ve zeytinyağını gezdirip limon sıkıp kısık ateşte pişiriyoruz.
Top Kek
Top Kek? Top Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım şu bardağından biraz fazla sıvı yağ
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2 şu bardağı un
1 buçuk kaşık kakao
Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri çırpın.
Sütü ve yağı karıştırın.
Un, vanilin ve kabartma tozunu karıştırıp çırpın.
Hamuru yarı yarıya bir kaba bosaltin hatta kakaolu tarafı biraz daha az olsun. Bir tarafta kakaolu diğerinde sade hamur olacak.
Kapların içinde biraz sade biraz kakaolu hamur koyup bir kürdanla ya da bıçakla minik hareketlerle şekil verin.
Önceden ısıttığınız fırında 180 derece de kek pişene kadar pişirin.
Çilek Jöleli Pasta
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Çilek Jöleli Pasta Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pasta Tarifleri
Porsiyon: 6
Malzemeler:
6 yumurta
7 yemek kaşığı un
7 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu
2.5 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı margarin
1 yemek kaşığı haşhaş tohumu
500 gr çilek
1 su bardağı su
Hazırlanışı:
1. Çilekleri mutfak robotundan geçirerek püre haline getirin.
2. 4 yemek kaşığı kadar ayırıp kalanını sos tenceresine alın.
3. Nişastayı su ile inceltip çileğe ekleyin.
4. Şeker ve vanilyayı da ilave edip orta ateşte koyulaşıncaya kadar pişirin.
5. Baton kek kalıbına streç film serin ve sosu doldurun.
6. Derin dondurucuda bekletin.
7. Kek için, yumurta akı ile şekeri iyice çırpın.
8. Yumurta sarılarını teker teker ekleyin.
9. Un ve kabartma tozunu harmanlayın ve karışıma eleyerek ekleyin.
10. Hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine aktarın ve 185 derece fırında pişirin.
11. Soğumaya bırakın.
12. Krema için, margarin hariç diğer malzemeleri tencereye alın ve orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin.
13. Ocaktan alıp margarin ekleyin ve mutfak robotunda birkaç dakika çırpın.
14. Keki kalıba uygun ölçüde kesip çilekli katın üzerine yerleştirin ve ayırdığınız sosun yarısını kaşıkla kekin üzerine yayın.
15. Kremayı üzerine doldurup kalan sosu ekleyin ve tekrar bir kat kek ile kapatın.
16. Bir gece buzdolabında beklettikten sonra kalıptan çıkartın ve isteğe göre üzerini süsleyerek servis yapın.
Sucuklu Ekmek Dilimleri
Kahvaltı sofralarına hazırlayabileceğiniz, pizza tadında, pratik ve çok lezzetli bir tarif.
Kategori: Kahvaltılıklar
Porsiyon: 4 Adet
Malzemeler:
4 adet tost ekmeği
16 dilim sucuk
2 adet çeri domatesi
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı ketçap
1 çay kaşığı kekik
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı:
Sucuklu ekmek dilimleri için; öncelikle ekmeklerin üzerine süreceğiniz sosu hazırlayın. Küçük bir kase içine 2 yemek kaşığı ketçap, 1 tatlı kaşığı domates salçası, 1 çay kaşığı kekik ve 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı koyun.
Tüm sos malzemelerini iyice karıştırın.
Daha sonra 4 adet tost ekmeğini yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. Tost ekmeği yerine herhangi bir başka ekmek kullanabilirsiniz. Ekmeklerin üzerine hazırladığınız sosu paylaştırıp, güzelce yayın.
Ardından her bir ekmek diliminin üzerine rendelenmiş kaşar peynir serpiştirin. Kaşar peynirin üzerine de istediğiniz miktarda sucuk dilimleri ve domates dilimleri yerleştirin.
Hazırladığınız sucuklu kaşarlı ekmek dilimlerini önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Kaşar peynirler iyice eriyene kadar pişirin.
Sucuklu ekmek dilimleri piştikten sonra fırından alıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Poke Bowl
Poke Bowl? Poke Bowl Tarifi'nin ve.
Kategori: Dondurmalı Tarifler
Porsiyon: 2
Malzemeler:
200 ml süt
250 gram donmuş meyve
2 tane hurma
Süsü kendiniz karar verebilirsiniz
Hazırlanışı:
Süt, hurma ve dondurulmuş meyveleri püre haline getiriyoruz.
Ardından bir tabağa alıyoruz (içinde meyve taneleri kalmayacak şekilde, eğer baktınız çok katı az daha süt ilave edebilirsiniz içine)
Tabağa aldıkdan sonra süslüyoruz, bu isteğe göre bağlı ben böyle yaptım ama her meyve olabilir.
Elmalı Kek (Islak Kek Tadında)
Elmalı Kek (Islak Kek Tadında)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
3 orta boy elma
3 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
2 yumurta
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt (yoğurtta kullanılabilir)
1, 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Hazırlanışı:
Öncelikle elmalı kısım için;elmalarımızı soyup küp küp doğruyoruz.
Tavaya elmaları alıp üstüne şekerini ve tarçını koyup pişiriyoruz.
Elmalar biraz suyunu salıp yumuşayınca kapatıyoruz. Kenara alıp soğumasını bekliyoruz.
Bu sırada kekimizi hazırlıyoruz. Öncelikle yumurta ve şekerimizi köpük köpük olana kadar çırpıyoruz
Daha sonra sırayla sıvı yağ, sütümüzü ekleyip çırpmaya devam ediyoruz
Unumuzu kabartma tozunu ve vanilyayı eleyip kek karışımımızı çırpmaya devam ediyoruz.
Daha sonra kare borcamın küçük boyunun tabanına yağlı kağıt yerleştiriyoruz.
Soğuyan elmalı sosumuzu borcamın dibine serdiğimiz yağlı kağıdın üstüne boş yer kalmayacak şekilde seriyoruz.
Hazırladığımız kek karışımını da üstüne ekleyip hazır hale getiriyoruz.
Önceden ısıttığımız 170 derecelik fırınımızda pişirmeye bırakıyoruz
Benim fırınımda yaklaşık 25 30 dakika da pişmiş oluyor
Kontrollü bir şekilde pişirin kürdan testi ile kontrol ederek fırından alalım. Normal keklerdeki gibi kürdan temizse pişmiş demektir
Fırından çıkarınca tamamen soğumasını bekliyoruz. Tamamen soğumadan çevirirsek dağılabiliyor kek.
Dilediğimiz servis tabağına ters çevirip yağlı kağıdı dikkatli bir şekilde çıkarıyoruz. Kekimiz hazır yiyenlere şimdiden
Yüksük Çorbası
Kısa sürede kolayca hazırlayacağınız, pratik, lezzetli olduğu kadar da doyurucu bir çorba tarifi.
Kategori: Çorba Tarifleri
Porsiyon: 4 Kişilik
Malzemeler:
2 su bardağı hazır dondurulmuş mantı
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
3 su bardağı et suyu
1,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı kuru nane
Tuz
Hazırlanışı:
Yüksük çorbası yapımı için; orta boy derin bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin.
Yağın üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası koyun.
Salçanın kokusu çıkana kadar sürekli karıştırarak, kavurun.
Kavrulan salçanın üzerine 3 su bardağı et suyu ve 1 buçuk su bardağı su döküp, karıştırın. Ardından çorba suyunu kaynamaya bırakın. Et suyu yerine hazır et bulyon kullanabilirsiniz.
Daha sonra kaynayan çorba suyuna 2 su bardağı hazır dondurulmuş küçük mantı koyup, karıştırın.
Ardından da 1 su bardağı haşlanmış nohutu ekleyin.
Son olarak damak tadınıza göre tuz ve 1 tatlı kaşığı kuru nane koyup, karıştırın.
Mantılar yumuşayana kadar kısık ateş üzerinde 15 dakika pişirin.
Yüksük çorbası piştikten sonra ocaktan alıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
İncir Ve Keçi Peynirli Makarna Salatası
15Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada İncir Ve Keçi Peynirli Makarna Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Porsiyon: 4
Malzemeler:
250 g makarna (penne, kelebek ya da fusilli &ouml;nerilir)
6-8 adet kuru incir (veya taze incir mevsimindeyse taze)
100-150 g ke&ccedil;i peyniri&nbsp
1 avu&ccedil; ceviz&nbsp
1 avu&ccedil; roka veya bebek ıspanak&nbsp
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı bal
1 yemek kaşığı limon suyu veya elma sirkesi
Tuz, karabiber
Hazırlanışı:
1. Bol tuzlu suda makarnayı al dente olacak şekilde haşlayın.
2. S&uuml;zd&uuml;kten sonra soğuk sudan ge&ccedil;irip tamamen soğumaya bırakın.
3. Kuru incir kullanıyorsanız 5-10 dakika sıcak suda bekletin, sonra s&uuml;z&uuml;p ince dilimleyin.
4. Taze incir kullanıyorsanız yıkayıp kabuklarını &ccedil;ok ince soyarak dilimleyin.
5. K&uuml;&ccedil;&uuml;k bir kasede zeytinyağı, bal, limon suyu/sirke, tuz ve karabiberi karıştırın.
6. Tatlı-ekşi dengesi sizin damak tadınıza g&ouml;re ayarlanabilir.
7. Soğuyan makarnayı geniş bir kaba alın.
8. &Uuml;zerine incir dilimlerini, cevizleri ve ke&ccedil;i peynirini ekleyin.
9. Rokayı da isterseniz karışıma dahil edin.
10. Hazırladığınız sosu d&ouml;k&uuml;p nazik&ccedil;e karıştırın.
11. Soğuk veya oda sıcaklığında servis edin.
12. &Uuml;zerine ekstra ke&ccedil;i peyniri ve ceviz serpiştirebilirsiniz.
13.
Un Helvası
Un Helvası? Un Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 13
Malzemeler:
3 su bardağı un
150 gr tereyağ
100 gr margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Hazırlanışı:
İlk önce şerbeti hazırlayıp soğumaya bırakın.
Ardından yağların hepsini derin bir tencereye alıp eriyince un ilave edip kavurmaya başlayın.
Başta zor karışıyor yağı az gibi gelebilir ama rengi dönmeye başlayınca yumuşayıp daha rahat karışmaya başlıyor, rengi isteğe göre koyulaşınca ocakdan alıp hızlıca karıştırarak şerbet ilave edilir, topaklanmaması için hızlı karıştırmak gerekli, sıcakken servis kabına alıp süsleyin
Keçi Peynirli Pancar Salatası
15Dk Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam 15 Dakikada Keçi Peynirli Pancar Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
Yarım kg pancar
200 gr keçi peyniri
2 arpacık soğan veya taze soğan
1 çay bardağı ceviz içi
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Bebek ıspanak
Akdeniz yeşilliği
Roka
1 limonun suyu
Tuz
Karabiber
Hazırlanışı:
1. Pancarların kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.
2. Üzerine zeytinyağı, tuz ve karabiber ilave edip yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.
3. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında yumuşayıncaya kadar pişirin.
4. Yeşillikleri bol suyla yıkayıp suyu süzdürdükten sonra salata tabağına alın.
5. Üzerine minik doğradığınız arpacık soğanı ilave edin.
6. Peyniri ve cevizi elinizle ufalayarak salatanın üzerine serpin.
7. Son olarak pancarı da ekledikten sonra ayrı bir kapta karıştırdığınız salata sosunu üzerine gezdirin.
8. Servis yapın.
9. Zengin besin değerleri ile sunulan klasik pancar salatası tarifini de deneyin.
Soya Soslu Ballı Tavuk Sote
Soya Soslu Ballı Tavuk Sote? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
2 parça tavuk bonfile
3 yemek kaşığı soya sosu
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 diş sarımsak rende
1 tatlı kaşığı bal ( opsiyonel)
Yarım çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Yarım çay kaşığı karabiber, kekik, pul biber, köri
1 yemek kaşığı tereyağ (Pişirmek için)
Hazırlanışı:
Tavuk bonfile küçük kuş başı şeklinde doğranır.
Bir kaba alınır.
Üzerine diğer malzemeler ve baharatlar eklenir. Güzelce karıştırılır.
Üzeri streçlenir ve buzdolabında 1, 5-2 saat dinlendirilir. Bu şekilde bekletilince lokum gibi oluyor.
Pişireceğiniz tava ısıtılır.
Tavuklar ilave edilir ve önce yüksek ateşte sonra kısık ateşte pişmeye bırakılır.
Rengi dönünce tereyağ da eklenir.
Biraz daha pişirilir. İsteğe bağlı biraz daha baharat ekleyebilirsiniz.
Yumuşadığında ve kızardığında servise hazır. soya sosu tuzlu old için tuzu kontrollü ekleyin. miktarları arttırıp yapabilirsiniz.
Ramazan Pidesi
Ramazan Pidesi? Onlarca kişinin defterindeki Ramazan Pidesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
5-6 su bardağı un
1 instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
Susam
Çörek otu
1 kaşık yoğurt
Hazırlanışı:
Un hariç diğer malzemeleri bir kaba alıp maya eriyinceye kadar yoğuralım sonra unu yavaş yavaş ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
Yarım saat dinlendirin. Sonra 2 veya 3 bezeye ayırıp 5-6 dk tekrar dinlendirin
Sonra tezgaha açtığınız yağlı kağıdın üzerinde bezelerinizi orta büyüklükte açıp parmaklarınızla şekil verin ve üzerine yumurta karışımını sürüp çörek otunu da serptikten sonra fırına verin.
Ben 180 derecede 20-25 dk pişirdim. Fırın ayarınıza göre değişebilir.
Tavuk Wellington
40Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Tavuk Wellington Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Porsiyon: 4
Malzemeler:
4 parça tavuk göğüs eti
6 tane milföy hamuru
250 g mantar
1 tane soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tutam maydanoz
3 yemek kaşığı zeytinyağ
1 tane yumurta
2-3 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı kimyon
Tuz
Hazırlanışı:
1. Tavuk göğüs etini karabiber, kekik ve tuz ile baharatlayın.
2. Demirdöküm tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip yüksek ateşte ısıtın.
3. Baharatladığınız tavuğu ekleyip 10 dakika her iki tarafını kızarana kadar pişirin.
4. Daha sonra kızarttığınız tavuğu kenara alıp soğumasını bekleyin.
5. Ayrı bir tavada tereyağını ısıtın.
6. mantar, soğan ve sarımsağı ekleyip pişirin.
7. Pişen mantarı kenara alıp ince kıyılmış maydanoz ve baharatlarını ekleyip karıştırın.
8. Milföy hamurunu, tavukları içerisine alacak büyüklükte açın.
9. Milföy hamurlarının üzerine mantarlı karışımdan yayıp üzerine tavuğu koyun ve tavuğu örtecek şekilde sarın.
10. Son olarak üzerine yumurta sürüp 180 dereceye ayarlı fırında kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
11. Dilimleyerek sıcak olarak servis yapın.
12.
Reçelli Kurabiye
Reçelli Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Reçelli Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Porsiyon: 9
Malzemeler:
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 adet vanilya
1 adet kabartma tozu
2 su bardağı un
1 küçük cam kase çilek reçeli
Hindistan cevizi
Hazırlanışı:
Bütün malzemeyi büyük bir kasenin içine alarak pürüzsüz şekilde yoğuralım.
Cevizden küçük parçalar alarak yuvarlayıp yağlanmış fırın tepsisine dizelim.
180 derece önceden ısınmış fırında 12 dakika alt üst ayarda üzeri beyaz kalacak şekilde pişirelim.
Reçeli ısıtalım,soğumuş olan kurabiyeleri önce recele sonra hindistan cevizi ne bulayıp servis tabağına alalım.
Kurabiyelerin hepsini böyle hazırlayalım. Yumuşak dokulu,çilek aromalı kurabiyelerimiz servise hazırdır.
Avokado Humus
Avokado Humus? Onlarca kişinin defterindeki Avokado Humus Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
2 su bardağı haşlanmış nohut
1 avokado
1 su bardağı maydanoz
1 diş sarımsak
1 adet limon
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
Hazırlanışı:
Robotunuza bütün malzemeleri ekleyin.
Malzemeleri kremsi bir kıvama gelene ve tüm malzemeler iyice birleşene kadar birkaç dakika karıştırın.
Avokado humusunuzun tadına göre ekstra tuz ve karabiber eklemesi yapabilirsiniz.
Humusun daha pürüzsüz olması için nohutların kabuklarını soymayı tercih edebilirsiniz ya da o şekilde de bırakabilirsiniz. Tadı aynı derecede lezzetli olacaktır. Tarifin videosu için instagram: eceaslnnn.