mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çilekli Brownie
Dışı kıtır, içi bol çikolatalı, hafif nemli kıvamıyla ağızda eriyip, gidecek ve favoriniz olacak bir lezzet.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6 Kişilik
Malzemeler:
125 gr tereyağı
80 gr bitter çikolata
80 gr sütlü çikolata
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 çimdik tuz
3 yemek kaşığı kırık ceviz
8 adet çilek
Hazırlanışı:
Çilekli brownie yapımı için; öncelikle 125 gr tereyağı bir tava içine koyun.
Tereyağı yakmadan sadece erimesini sağlayın.
Yağ tamamen eridikten sonra ocaktan alıp, hemen üzerine 160 gr küçük küçük doğradığınız bitter ve sütlü çikolata karışımını ekleyin.
Spatula yardımı ile sürekli karıştırarak çikolatanın erimesini sağlayın. Ardından kenarda ılımaya bırakın. Tarifte kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Daha sonra derin bir kap içine 3 adet yumurta kırın. Üzerine 1 su bardağından 1 parmak az toz şeker koyun.
Mikser yardımı ile köpürene kadar iyice çırpın.
Ardından kaba hazırlayıp, kenarda ılımaya bıraktığınız tereyağlı çikolata karışımını ekleyin.
Tekrardan mikser ile güzelce karıştırın.
Son olarak harcın üzerine 1 su bardağından 1 parmak az un, 1 paket vanilya ve 1 tutam tuz koyun.
Mikser ile güzelce karıştırın. Ardından kaba 3-4 yemek kaşığı kırık ceviz ekleyin.
Spatula yardımı ile karıştırın. İsteğe göre ceviz yerine fındık ya da fıstık da kullanabilirsiniz.
Diğer tarafta 22*22 cm lik küçük kare borcam içine yağlı kağıt serin. Bunun için yağlı kağıdı eliniz ile iyice buruşturup, açıp, kabın içine yerleştirin. Yağlı kağıdı buruşturarak yaptığınızda kabın şeklini daha kolay alacaktır. Hazırladığınız brownie harcını kalıbın içine döküp, spatula yardımı ile eşit bir şekilde yayın. Harcın üzerine orta büyüklükte doğranmış çilek dilimlerini güzelce yerleştirin.
Hazırladığınız çilekli çikolatalı brownieyi önceden ısıtılmış 165-170 derece fırına verin. Yaklaşık 45 dakika pişirin. İçinin ıslak ve akışkan olmasını istemiyorsanız pişirme süresini biraz daha uzatabilirsiniz. Gerçekte brownienin içi hafif akışkan olmalı, çikolata tadı damağa gelmelidir. Bunun için kürdanın tamamen temiz çıkmasını beklemeyin.
Çilekli browni piştikten sonra fırından çıkartıp, iyice soğuyana kadar kabın içinde bekletin. Soğuduktan sonra dilimleyip, servis edebilirsiniz.
Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı
Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 9
Malzemeler:
1 paket kemalpaşa tatlısı (paketin arkasın da yazan şerbet tarifi)
1 litre süt
3 yemek kaşığı buğday nişastası(tepeleme)
2 yemek kaşığı un (tepeleme)
Yarım su bardağı şeker
1 paket vanilya
Hazırlanışı:
İlk önce kemalpaşa tatlısını yapalım. Paketin arkasında yazan tarifler yapabilirsiniz.
Anlatmam gerekirse 5 su bardağı su ve 4 su bardağı şekeri pişiriyoruz.
Kaynamaya yakın kamalpaşaları atıyoruz.
Şerbet kaynadıkça tatlılarda şerbeti içine çektikçe büyüyor.
Tatlılar aynı boyutta olana kadar yani şerbeti içine çekince bir süzgeç yardımıyla borcama alıyoruz.
Sonra muhallebimize geçelim. Sütü, unu, nişastayı ve şekeri kaynayana kadar pişiriyoruz.
Kapatmaya yakın vanilyayı atıyoruz.
Sıcak Muhallebiyi borcama dizdiğimiz tatlıların üzerine döküyoruz.
İlk sıcağı çıkınca buzdolabına koyuyoruz. 3 saat dinlensin sonra servise hazır.
Fındık Kremalı Kakaolu Kurabiye (Hem Görsel Hem Lezzet Şöleni)
Fındık Kremalı Kakaolu Kurabiye (Hem Görsel Hem Lezzet Şöleni)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Porsiyon: 13
Malzemeler:
125 gr tereyağı veya margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un
Sürülebilir fındık kreması
Hazırlanışı:
Yumuşamış tereyağı veya margarini yoğurma kabına alın üzerine diğer malzemeleri de ekleyip unu eleyerek azar azar ilave edip yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Hamuru iki parçaya bölün.
Bir tanesini alıp iki yağlı kağıt arasında merdane ile ince olmayacak şekilde açın.
Yuvarlak kurabiye kalıbı ile kesip şekil verin.
Kestiğiniz hamurları yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Aynı şekilde tekrar kesip bu sefer ortasını aynı kalıbın küçük boyu ile açın.
Kestiğiniz hamurları dikkatlice alıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Kesilen hamurların eşit sayıda olmasına dikkat edin.
Hepsini hazırlayıp 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Fındık kremasını krema sıkma torbasına alın bütün olan kurabiyelerin ortasına sıkın.
Delikli olan kurabiyenin üzerine kakao serpin.
Fındık kreması koyduğumuz kurabiyenin üzerine koyup kurabiyeyi tamamlayın.
Servis tabağına alın.
Ayran Aşı Çorbası
Sıcak yaz günlerinin kurtarıcısı ayran çorbası! Besleyici, ferahlatıcı ve doyurucu bu ayran çorbasının adım adım yapılışı ve sunumu için tıklayın.
Kategori: Çorba
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 su bardağı buğday
1 su bardağı nohut
250 gram süzme yoğurt
250 gram yoğurt
1 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı dereotu
Hazırlanışı:
Ayran aşı çorbası için 1 su bardağı buğdayı kaynayan suyun içerisine aktarın, üzerine su ilave ederek pişirmeye başlayın.
Pişen buğdayları ocaktan alın ve süzdürün.
Büyük bir karıştırma kasesinin içine 250 gram yoğurt ve 250 gram süzme yoğurdu alıp çırpın.
1 su bardağı haşlanmış nohut ve buğdayı ekleyin. 1 çay kaşığı tuz da ilave ederek karıştırın.
Üzerine 1 su bardağı soğuk suyu azar azar ekleyerek kıvamını ayarlayın.
Ardından 1 tatlı kaşığı dereotunu da ekleyerek güzelce karıştırın.
Ayran aşı çorbasını 1 saat buzdolabında soğuttuktan sonra servis edin.!
Havuçlu Rawnola
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Havuçlu Rawnola Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Sebze Yemekleri
Porsiyon: 4
Malzemeler:
10 çekirdeksiz hurma
2 rendelenmiş havuç
1 su bardağı yulaf
60 g rendelenmiş Hindistan cevizi
Yarım su bardağı kuru üzüm
1 tatlı kaşığı tarçın
Yarım çay kaşığı zencefil
Hazırlanışı:
1. Çekirdeklerini çıkardığınız hurmaları rondodan geçirip yoğurma kabına alın.
2. Kalan malzemeleri de ekleyerek yoğurun.
3. Elde ettiğiniz karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elinizde yuvarlayın.
4. Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serili bir servis tabağına alarak buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.
Teremyağlı Elmalı Kurabiye
Teremyağlı Elmalı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
250 gr teremyağ
2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un (Yaklaşık 530 gr)
2 adet orta boy elma
Hazırlanışı:
Öncelikle elmalarımızı güzelce soyup rendeliyoruz içerisine şekerimizi koyup ocakta elmaların suyu çekilene kadar pişiriyoruz.
Daha sonra soğumaya bırakıyoruz.Hamuru için 250 gr teremyağı oda sıcaklığında bekletiyoruz.
Daha sonra un hariç bütün malzemeleri krema kıvamına gelene kadar karıştırıyoruz.
Daha sonra unu yavaş yavaş ilave ediyoruz.
Sonra hamurumuzu bezelere ayırıyoruz. Sonra merdane yardımıyla açıyoruz. Bıçak yardımıyla 8 eşit parçaya ayırıyoruz ve elmalı harcımızından azar azar ilave edip şekil veriyoruz.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.
Önceden 175 derecede ısıtılmış fırında hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. Kurabiyelerimiz soğuduktan sonra servise hazırlayabiliriz yapacak olanlara şimdiden kolay gelsin.
Bal Kabağı Çorbası (Tarhana Tadında Oldukça Nefis)
Bal Kabağı Çorbası (Tarhana Tadında Oldukça Nefis)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
3 dilim bal kabağı
1 adet havuç
1 adet patates
3 diş sarımsak
Yarım soğan
1 bardak süt
7 bardak su
Tuz
Karabiber
Pul biber
(kıvam sulu olursa kıvamı ayarlamak için kavrulmuş un)
Hazırlanışı:
Kabakları ve patatesi doğrayalım 7 bardak suda kaynatalım.
Ayrı bir tavada doğranmış soğan, sarımsak ve rendelenmiş havucu yarım çay bardağı yağda kavuralım isteğe göre sıvı yağı ile beraber tereyağı da katabilirsiniz ayri bir lezzet verecektir.
Kaynayan kabak ve patateslerin içine kavurmuş olduğumuz havuç soğan ve sarımsağımızı katalım. Lezzetine göre tuz katalım sebzeler yumuşayıncaya kadar kaynasınlar
Sonrasında blendardn geçirelim. Çorbamiz sulu olduysa 1 bardak sütün içine 1 yemek kaşığı kavrulmuş un katalım pul biberini katalım karıştırıp tenceremize alalım.
Bir taşım kaynayana kadar karıştıralım. son olarak karabiber katıp karıştırın ocağı kapatalım. Çorbamız hazır canlarim (Not: süt katmadan önce çorbamız koyu ise un yerine biraz su katalım çorbaya ilave edelim)
Krem Şantisiz Ağlayan Pasta
Krem Şantisiz Ağlayan Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Porsiyon: 11
Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
1 su bardağından 1 parmak eksik yağ
1. 5 su bardağı süt
2. 5 su bardağı un
50 gr kakao
1 vanilya
1 kabartma tozu
3 yemek kaşığı şeker
2 çikolata sosu
Hazırlanışı:
Önce yumurta ve şekeri güzelce çırpıyoruz. Yağ ve sütü koyup tekrardan çırpıyoruz. Un kakao vanilya ve kabartma tozunu koyup güzelce çırpıyoruz.
Tepsimizi yağlıyoruz kek hamurumuzu döküyoruz önceden ısıttığımız fırında içi pişene kadar pişiriyoruz piştiğini anlamak için çatal batırabilirsiniz.
Kek pişerken bir tasa 2 bardak sütü ve 3 kaşık şekeri koyup güzelce şekeri sütte eritiyoruz kek çıkınca üzerine çatalla delip sütle ıslatıyoruz.
Kekimizi dinlenmesi için buz dolabına koyuyoruz bir yandan çikolata sosunu hazırlıyoruz.
Çikolata sosunu hazırlayınca kekimizin üzerine döküyoruz. Muhteşem kekimiz tamam.
Fakir Kurabiyesi
Fakir Kurabiyesi? Fakir Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Porsiyon: 13
Malzemeler:
125 gr margarin
1 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı toz şeker
Aldığı kadar un
4 yemek kaşığı tarcin
Hazırlanışı:
Bütün malzemeyi sırasıyla ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlıyoruz.
Misket büyüklüğünde olacak şekilde parçalar koparıp elimizde yuvarlıyoruz ve yağlı kağıt üzerine diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 180°fırında pişiriyoruz.
Kurabiyeleri sıcakken tarçın şeker karışımına buluyoruz.
Salça Soslu, Kıymalı Makarna
Salça Soslu, Kıymalı Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
10 su bardağı su
3 su bardağı makarna
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı Soğuk su
Yarım kıyma
3 yemek kaşığı salça
4 diş sarımsak
1/2 (yarım) çay kaşığı toz karabiber
1 çay kaşığı kekik
Kuru nane
Ve isteğe bağlı baharatlar
Hazırlanışı:
Öncelikle derin bir tencereye 10 bardak su koyulur ve kaynatılır.
Kaynadıktan sonra içine makarna, tuz ve sıvı yağ atılarak güzelce karıştırılır.
8-10 dakika arası boyunca makarna haşlanır, pişirilir (isteğe göre bu süre uzatılabilir veya kısaltılabilir de tamamen makarnanın yumuşaklığını nasıl sevdiğiniz ile ilgili ).
Makarna haşlanırken bir yandan da salçalı sos yapılır.
Küçük bir tavaya önce sıvı yağ koyularak çok kısık ateşte ısıtılır.
O sıra sarımsaklar rendelenir.
Isınan yağın içerisine rendelenen sarımsaklar ilave edilir ve birkaç saniye kızartılır.
Ardından kıyma eklenir. Kıymanın rengi biraz döndükten sonra üzerine salça ilave edilir ve sürekli karıştırılarak birkaç dakika kısık ateşte pişirilir.
Sonra üzerine tuz, toz karabiber, kekik ilave edilerek bir güzel harmanlanır.
Pişen sos ocağı kapatılır ve soğumaya bırakılır.
O sırada haşlanan makarnanın altı kapatılır ve tencere içerisine 2 su bardağı soğuk su ilave edilir, 5 dakika demlendirilir.
Sonrasında makarna süzülür ve derin tencereye alınır.
Üzerine hazırlanan salça, kıymalı sosu ilave edilerek karıştırılır.
Soğuduktan sonra servis tabağına alınarak servis edilir. Herkese.
Patlıcan Musakka (Yağsız)
Patlıcan Musakka (Yağsız)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
4-5 adet orta boy patlıcan
300 gr kıyma
2 orta boy soğan
2-3 diş sarımsak
2 tane domates
2 tane tatlı biber
1-2 yemek kaşığı salça
Tuz, Karabiber, kekik
Domates
Biber
Hazırlanışı:
İlk önce patlıcanları halka halka doğrayın ve kızartıp havlu kağıdın üzerine alın.
İkinci aşamada soğan, sarımsak bir tatlı kaşığı yağda 3 dakika kadar kavrulur. Daha sonra kıyma ilave edilir. Son olarak ise biberler küçük küçük doğranır ve içine atılır.
Son olarak doğradığımız küp küp domatesler çok az yağ da kavrulur ve pişmeye yakın bir buçuk yemek kaşığı salça konulur ve su ile çoğaltılır. Burada içine tuz karabiber kekik koymayı da unutmayınız.
Orta boy borcama kızartılan patlıcanları dizilir. Kıymalı harç üzerine güzelce gezdirilir. Son olarak hazırlamış olduğumuz sos dökülür ve süsleyerek önceden ısıtılmış fırına 200 derecede üzeri kapatılarak pişmeye bırakılır.
İçli Köfte
İçli Köfte? İçli Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Porsiyon: 11
Malzemeler:
2 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı irmik
1 su bardağı yarma
1 yumurta
1 çay kaşığı kimyon
2 bardak un
1 tatlı kaşığı tuz
500 gr kıyma
1/2 (yarım) paket margarin
2 büyük boy soğan
1 yemek kaşığı bibersalçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Hazırlanışı:
1 gün önceden kıymayı margarini ve ince kare kare doğradığımız soğanları salçayı bir tencerede kavuruyoruz.
Sonra karabiberi ekliyoruz iyice piştikten sonra oda sıcaklığına getirip buzdolabında bekletiyoruz iyice donmuş olacak.
Daha sonra köfte tepsisinde bulguru irmiği yarmayı ve su ile ıslıyoruz.
Kimyonu ve yumurtayı ekleyip en son unu ekleyip iyice yoğuruyoruz bunun sırrı çok iyi yoğurmakta yaklaşık 30 dk yoğurdum ben sonra kıvama gelince elimizde açmaya başlıyoruz.
Yeterince ince hale getirdikten sonra önceden hazırlanmış olduğumuz iç malzemeden koyup kapatıyoruz ve tepsiye diziyoruz.
15 dk dolapta bekletin sonra isterseniz haslayarak( haşlama suyuna bir iki limon tuzu ve tuz eklemelisiniz) veya yağda kızartarak servis edebilirsiniz
Sebzeli Esmer Bulgur Pilavı
Sebzeli Esmer Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 su bardağı esmer bulgur
1 adet kuru soğan
1 adet havuç
Yarım kapya biber
2 diş sarımsak
5-6 adet kuru domates dilimleri
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Pul biber
2 su bardağı kaynar su ya da et suyu (Ben bir ölçü su bir ölçü et suyu kullandım)
Hazırlanışı:
Bulguru yıkayıp süzdürün.
Pilav tenceresine yağı koyup eritin.
Soğanı, sarımsağı ve biberleri ince ince doğrayın.
Havucu rendeleyin.
Hepsini tencereye koyun kuru domates dilimlerini ikiye bölüp ekleyin.
Güzelce karıştıra karıştıra kavurun.
Salçayı koyup kokusu çıkana kadar tekrar kavurun.
Bulguru ilave edip 2-3 dakika daha kavrulduktan sonra baharatları ve suyunu ekleyin.
Önce harlı ateşte sonra da kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Ocağı kapatıp 5 dakika pilavı dinlendirin.
Sonra servis yapın.
Cheri Domatesli Ekşili Salatam
Cheri Domatesli Ekşili Salatam? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
5 yaprak marul
5 adet cheri domates
1 adet soğan
1 adet havuç
2 kaşık zeytinyağı
Yarim limonun suyu
Bir miktar sumak
Tuz
Hazırlanışı:
Marullar iyice yıkanır ve doğranır.
Havuçların kabuğu soyulup rendelenir.
Soğan küçük küçük doğranır.
Limon suyu tuz ve sumak eklenir karıştırılır. En son zeytin yağı eklenir.
Şişli Kek
Şişli Kek? Şişli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 silme çay kaşığı karbonat
1. 5 su bardağı un
1 su bardağı su
3 yemek kaşığı kakao
1 paket krem şanti
Çikolata sos
Hazırlanışı:
İlk olarak yumurta ve şekeri çırpıyoruz.
Daha sonra diğer malzemeleri ekliyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz.
En son olarak tepsimizi yağlayıp döküyoruz ve fırına veriyoruz 180 derecede pişiyoruz.
O sırada ocakta sosunu hazırlıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz kekimiz fırından çıktıktan sonra resimdeki gibi deliyoruz ve sosunu döküyoruz.
Kek tamamen soğuduktan sonra kerem şantisini sürüyoruz ve en son olarak süslemesini yapıyoruz servise hazır.
Çağla Aşı
Çağla dallarda ve pazar tezgahlarında yerini almaya başlayınca bilin ki bahar resmen gelmiş. Eh biz de bu nefis lezzeti soframıza konuk etmek düşer.
Kategori: Çorba
Porsiyon: 5
Malzemeler:
500 gram ayıklanmış çağla
300 gram kuzu kuşbaşı eti
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet soğan
2 su bardağı süzme yoğurt
1 yemek kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
Soğanı mümkün olduğunca incecik doğrayın.
Kuzu etlerini hafifçe soteleyin.
İncecik doğranmış soğanları ve tereyağını ekleyin.
Soğanlar ölünce üzerine 4 bardak su ekleyin ve 20 dakika kadar tencerenin kapağı kapalı halde pişmeye bırakın.
Et ve soğanlar pişerken, ayıklanmış çağlaları kaynar haldeki suyun içerisinde 2 dakika kadar haşlayın ve suyunu süzün. Bu işlem çağlanın ekşisini ve acısını almak için yapılır.
20 dakikanın sonunda, etleri bir kenara alın, suyu kesinlikle dökmeyin.
Etleri pişirdiğiniz suyun içerisinde çağlaları 15- 20 dakika kadar kapağı kapalı biçimde haşlayın.
Haşlanma süresi çağlaların boyutuna göre değişebilir, ara sıra kontrol edin ve çok yumuşamalarına izin vermeyin. Çağlalar pişince, haşlanmış nohutu ve etleri geri ekleyin.
Derin bir kasede, süzme yoğurt, un ve yumurta sarısını güzelce çırpın.
Üzerine yemeğin suyundan ekleyerek yoğurtlu karışımı ılıştırın.
Ilıştırdığınız karışımı tekrardan tencereye yavaşça dökün, bu arada tencereyi karıştırmayı ihmal etmeyin.
Tıkırdamaya baslayınca tuzunu ekleyin ve kısık ateşte kapağı kapalı şekilde, 10 dakikalığına pişmeye bırakın.
Anne Sütlacı (Nişastasız Pirinç Unsuz)
Anne Sütlacı (Nişastasız Pirinç Unsuz)? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 7
Malzemeler:
2 kg süt
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı şeker
1 paket şekerli vanilin
Hazırlanışı:
Tenceremizi sudan geçirelim, üzerine sütü ekleyip kaynamaya bırakalım.
Kaynadımı üzerine yıkanmış pirinçleri ekleyelim.
Kısık ateşte ama kaynayacak şekilde ara ara karıştıralım.
Kepçeye alıp alıp dökelim geri tencereye pirinçler iyice nişastasını salmalı muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirelim.
45 dk kadar sürdü benimki pişmeye 10 dk kala şekeri ilave edelim.
Altını kapatmadan önce vanilyayı da ekleyip çok süt kokusu geldimi oğlum yemiyor mecburen kattım isteyen katmayadabilir.
Vanilyayı daha sonra kaselere döküp soğumaya bırakalım.
Soğuyan sütlaçlarımızın üzerlerini streçleyip buz dolabına koyalım.
İstediğimiz zaman tarçın,fındık,ceviz neyle isterseniz süsleyip servis yapalım.
Diyet Köfteli Beğendi
Diyet Köfteli Beğendi? Diyet Köfteli Beğendi Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
300 gr yağsız dana kıyma
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 küçük soğan
2 diş sarımsak
Baharat (Tuz, kimyon, karabiber, pulbiber)
2 adet patlıcan
5 yemek kaşığı yağsız yoğurt
Tuz
Hazırlanışı:
İlk olarak soğan’ı rendeliyoruz ve suyunu süzüyoruz. Kıymaya ekliyoruz.
2 diş dövülmüş sarımsak, salça ve baharatları da kıymaya ekliyoruz.
Köftelere istediğiniz şekli verebilirsiniz ve buzdolabına alıp 30dk dinlendirilir.
Yağlı kağıt serili bir tepsiye iki adet patlıcanı koyuyoruz ve ortasını bir bıçak yardımıyla deliyoruz.
Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede yaklaşık bir 30-35 dakikikaya kadar pişiriyoruz.
Isıtılmış fırını kapatmıyoruz hemen köfteleri yağılı kağıt serili bir tepsiye diziyoruz ve 15-20 dk pişiriyoruz.
Pişen patlıcanı soğuk suyun altına tutup soyalım ve ince ince doğrayalım.
Patlıcana yoğurt, dövülmüş sarımsak ve tuzu ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Bir tabağa alıyoruz ve pişen köftelerden de koyuyoruz. Dilerseniz üzerine tereyağı ve salçada kavurup ekleye bilirsiniz.
Popeyes Dip N Chicken Tavuk Parçaları
Popeyes Dip N Chicken Tavuk Parçaları? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
Yarım kilo ızgara tava tavuk
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı sirke
4 diş sarımsak
Patates
2 yumurta
Un
Galeta unu
Sıvı yağ
İsteğe bağlı ranch ve barbekü soslar
Hazırlanışı:
Izgara tavuğu ince ve geniş bir şekilde doğrayın.
Tavuğu terbiyelemek için; gerekli malzemeleri bir kapta karıştırın.
Sarımsakları rendeleyip karışıma atın ve tavukları da içine atarak iyice karıştırın.
Terbiyelenmiş tavukları önce una bulayın.
Sonra yumurtaya batırın ardından galeta ununa buladıktan sonra kızgın yağda 5 dakika kızartın.
Yanına isteğe bağlı patates kızarması ve soslar ile servis edin.
Semizotu Çorbası
Semizotu Çorbası? Semizotu Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Porsiyon: 2
Malzemeler:
50 gr semizotu
Yarım küçük havuç
Yarım küçük patates
Yarım küçük domates
1 yemek kaşığı bulgur
Azıcık soğan
1 diş sarımsak
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı:
Doğradığımız soğanı ve sarımsağı zeytinyağında bir iki tur çeviriyoruz.
Domatesi koyuyoruz bir iki tur çevirdikten sonra patates ve havucu ekleyip 3-4 tur çeviriyoruz.
Bulguru koyuyoruz ardından semizotunu ekleyip üç parmak geçecek kadar su ekliyoruz.
30 dk kaynadıktan sonra yumurta sarısını yavaş yavaş ekliyoruz.
10 dakika daha kaynatıp ocaktan alıyoruz, dilerseniz blenderdan geçirebilirsiniz. bebişlerimize.
Fırında Tavuk Şiş (Meyhane Pilavıyla)
Fırında Tavuk Şiş (Meyhane Pilavıyla)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
1 kg kemiksiz tavuk pirzola
(Dilerseniz 4 parça tavuk göğsü)
3 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı salça
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
2 su bardağı pilavlık bulgur
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3 su bardağı sıcak su
1 orta boy kuru soğan
2 adet sivri biber
1 adet kırmızı biber
1 adet orta boy domates
Kara biber
Kimyon
Toz kırmızı biber
Hazırlanışı:
Öncelikle tavuklarımızı güzelce yıkayalım.
Tavuklarımızı küp küp doğrayalım.
Marine malzemelerini bir kasede karıştırıp tavukların üzerine ilave edelim. Karıştırıp en az 2 saat buz dolabında dinlendirelim.
Dinlenen tavukları çöp şişe dizip yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye yerleştirelim. Çöp şişlere dilerseniz biber ve çeri domateste geçirebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
Meyhane pilavı için;.
Öncelikle tavaya yarım çay bardağı sıvı yağ alalım.
Küp küp doğradığımız soğanları ilave edip kavuralım.
Ardından yeşil biber ve kırmızı biberi küp küp doğrayıp ilave edelim.
Kavrulan sebzelerimize 1 yemek kaşığı salçayı ilave edip karıştıralım.
Domateslerimizin kabuklarını soyup küp küp doğrayalım. Tavaya ilave edip çok ezmeden karıştıralım.
En son yıkadıgımız bulguru ilave edip 2-3 dakika kavuralım.
Üzerini geçecek ölçüde sıcak su dökelim.
Tenceremizin kapağını kapatıp önce yüksek ardından suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirelim.
Piştikten sonra dilerseniz demlenmesi için üzerine havlu peçete kapatabilirsiniz.
Patlıcan Tava
Patlıcan Tava? Onlarca kişinin defterindeki Patlıcan Tava Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
5 adet patlıcan
5 adet sarı biber
300 gram kuşbaşı
2 diş sarımsak
1 adet domates
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yarım tatlı kaşığı domates salçası
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı et suyu
Hazırlanışı:
Patlıcan ve biberleri kızartıyoruz. Etimizi düdüklü tencere de iyice pişiriyoruz.
Kızaran patlıcanları borcama alıp, üzerine yarım tatlı kaşığı tuz serpiyoruz. Etleri patlıcanların üzerine döküyoruz.
Kızaran biberleri de döküp, yarım tatlı kaşığı tuz serpiyoruz. Küçük küçük doğradığımız sarımsakları ekleyip, kabuğunu soyup, doğradığımız domatesleri de ekliyoruz.
Yarım tatlı kaşığı daha tuz serpip, salçalı suyunu yapıp, üzerine döküyoruz. Karabiberi de döküp, üzerini yağlı kağıtla kapatıp 200 derece fırında pişiriyoruz.
Ben fırının en alt kısmına koyup, sadece alt tarafı açarak pişiriyorum. Zaten hepsi kızarmış olduğu için kaynadıktan sonra 20 dakika pişiriyorum.
Her yemekte olduğu gibi bu yemeği de dinlendirip öyle tüketelim. Lezzetini daha güzel alacaksınız. Deneyeceklere şimdiden selametle kalın.
Soya Soslu Tavuklu Sebzeli Erişte
Soya soslu tavuklu sebzeli erişte tarifi ile enfes bir akşam yemeği hazırlayacaksınız. Sizleri hazırlıklar içim mutfağa alalım. Ellerinize sağlık.
Kategori: Tavuk
Porsiyon: 6
Malzemeler:
1 adet tavuk göğsü
3 adet kırmızı biber
3 adet yeşil biber
1 adet havuç
2 su bardağı erişte
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 çay bardağı soya sos
Hazırlanışı:
Tavuk ve sebzeleri jülyen olarak doğrayalım.
Öncelikle yağ koyduğumuz tavaya tavukları alalım.
5 dakika sonra sebzelerimizi ekleyelim ve karıştıralım.
Ağzını kapatıp sebzeler ve tavuğun pişmesini sağlayalım.
Bu sırada bir tencereye su koyalım.
Kaynayan suyun içine 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip eriştemizi içine koyalım.
Hazır olan eriştemizin suyunu sızıp pişen sebze ve tavuklarımızın içine atalım güzelce karıştırıp soya sosunu ekleyelim ve 5 dakika sonra altını kapatalım.