mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Mahlep Tahin Ve Pekmezli Kandil Simidi
Mahlep Tahin Ve Pekmezli Kandil Simidi? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Porsiyon: 13
Malzemeler:
125 gram tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
2 tatlı kaşığı mahlep
2 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
6 çay bardağı ‘ün
Çeyrek çay bardağı pekmez
Çeyrek çay bardağı su
1 yemek kaşığı tahin
Susam
Çörekotu
Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeler katılıp karıştırılır.
Un eklenerek yumuşak bir hamur yoğrulur.
Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılarak rulo yapılır ve birleştirilir.
Pekmez tahin ve sulu karışıma batırılarak kağıt serili tepsiye dizilir.
Daha sonra bazılarının üzerine susam bazılarına çörekotu serpilir.
Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 25-30 dakika pişirilir.
Tavada Kıtır Kıtır Baharatlı Krutonlar
Tavada Kıtır Kıtır Baharatlı Krutonlar? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet bayat ekmek
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı sarımsak tozu ya da rendelenmiş ezilmiş sarımsak (Ben sarımsak ekstraktı kullandım)
Hazırlanışı:
Öncelikle ekmeğimizi ikiye böleli. Ardından şeritler halinde dilimleyelim. Her dilimi ortadan ikiye kesip küp küp doğrayın.
Tavanın altını orta ateşte açıp sıvı yağımızı gezdirip ekmekleri tavaya koyalım. Altın rengini alana kadar ara ara karıştıralım.
Tuz, karabiber, kekik, pulbiber ve sarımsak tozunu ekleyip, tatlandıralım. Fazla yağını almak için havlu kağıt kullanabilirsiniz.
Çorbalara eşlik eden bu enfes çıtır kruton denemenizi isterim.
Susamlı Un Kurabiye
Susamlı Un Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Susamlı Un Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Porsiyon: 7
Malzemeler:
125 gr oda ısısında margarin
1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
7 yemek kaşığı pudra şekeri
4 yemek kaşığı kavrulmuş susam
1 su bardağı nişasta
1 paket kabartma tozu ve vanilya
2. 5 -3 bardak un (kontrollü ekleyin)
Hazırlanışı:
Un ve susam hariç bütün malzemeyi bir kapta karıştırın.
Ardından un ve susamı ekleyin un miktarı yazdım fakat markadan markaya değişiyor siz kulak memesi kıvamına gelince un eklemeyi bırakın.
Ceviz büyüklüğünde veya dilerseniz daha küçük olacak şekilde parçalar alıp yuvarlayın tepsiye dizelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecede 20 dk pişirelim,yine kontrollü pişirelim altı kızarmaya başladıysa olmuş demektir.
Müthiş Gelin Tatlım
Müthiş Gelin Tatlım? Müthiş Gelin Tatlım Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 11
Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1, 5 bardak un
1 paket vanilya
4 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
5 Su bardağı süt
Krem şanti
3 yemek kaşık şeker
Süslemek için Ceviz
Hazırlanışı:
Öncelikle kremamızı yapalım.
Ocağımıza tenceremizi alalım.
Bütün malzemeleri koyalım krem şanti hariç kıvam alana kadar çırpalım.
Koyulaşan kremayı soğumaya bırakalım.
Kekimiz için şeker ve yumurtaları iyice çırpalım.
Köpükleşince un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip çırpmaya devam edelim.
Sonra yağlamış olduğumuz borcama dökelim.
180° Derecede 15 dakika pişirelim sürekli kontrol edelim.
Sonra kekimiz pişince soğumaya bırakalım.
Soğuyan kremamıza krem şantiyi ekleyelim iyice karıştıralım.
Soğuyan kekimize ıslatmak için süt ve şekeri iyice karıştıralım.
Kekimize dökelim 10 dakika çekmesini bekleyip kremamızı dökelim.
Ceviz içi ile süsleyip 4 saat dolapta dinlendirip servis yapabilirsiniz.
Kayısılı Sütlaç
5Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Kayısılı Sütlaç Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 10
Malzemeler:
4 bu&ccedil;uk su bardağı s&uuml;t
Yarım su bardağı su
Yarım su bardağı pirin&ccedil
1 bu&ccedil;uk su bardağı toz şeker
2 &ccedil;orba kaşığı nişasta
1 paket vanilya
Yarım su bardağı &ccedil;ekilmiş badem
1 &ccedil;orba kaşığı iri &ccedil;ekilmiş antep fıstığı
1 &ccedil;orba kaşığı tar&ccedil;ın
500 gr kayısı&nbsp
Hazırlanışı:
1. Pirin&ccedil;leri yıkayıp s&uuml;zd&uuml;kten sonra tencereye alın.
2. &Uuml;zerine yarım bardak su ekleyip pirin&ccedil;ler suyunu &ccedil;ekene kadar pişirin.
3. &nbsp;4 bardak s&uuml;t&uuml; ekleyip 5 dakika daha pişirin.
4. Nişasta ve vanilyayı kalan s&uuml;tte ezip kaynamakta olan pirin&ccedil;li s&uuml;te ekleyin.
5. &nbsp;Şeker ve bademi de ilave edip kısık ateşte s&uuml;rekli karıştırarak &uuml;zeri g&ouml;z g&ouml;z olana kadar pişirin.
6. Ocaktan alın.
7. Kayısıları soyup k&uuml;p şeklinde doğrayın.
8. S&uuml;tlaca ekleyip karıştırın ve kaselere paylaştırıp ılınmaya bırakın.
9. Buzdolabında soğuyuncaya kadar bekletip yarısının &uuml;zerlerine tar&ccedil;ın serpin.
10. Kalanları kayısı dilimleri ve fıstıkla s&uuml;sleyip servis yapın.
Ispanaklı Gelin Pastası (Bu Halini De Çok Seveceksiniz)
Ispanaklı Gelin Pastası (Bu Halini De Çok Seveceksiniz)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı ıspanak püresi (200 gr ıspanak yaprağı)
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket krem şanti
Hindistan cevizi
Çilek
Antep fıstığı
Hazırlanışı:
Öncelikle ıspanağın sadece yapraklarını yıkayıp süzün. Bir tencereye alın.
Üzerine yarım su bardağı su döküp haşlayın.
Ocaktan alın soğumaya bırakın.
Soğuyunca rondoda çekip püre haline getirin.
Yumurta ve şekeri iyice çırpın.
Sıvı yağ ve ıspanak püresi ekleyip çırpın.
Son olarak un, kabartma tozu ve vanilya eleyerek ekleyip çırpın.
Margarin ile yağlanmış büyük kare borcama kek harcını döküp yayın.
180 derece fırında 30 dakika pişirin.
Keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Kek soğuyunca sütü her yerine gelecek şekilde dökün çekmesini bekleyin.
Bu arada kremayı hazırlayalım.
Bunun için vanilya ve krem şanti hariç bütün malzemeleri uygun bir tencereye alın kaynayıp koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
Vanilya ekleyip karıştırın.
Ocaktan alın soğumasını beklemeden hemen krem şanti ekleyip mikser ile çırpın.
Kekin üzerine kremayı döküp yayın.
Son olarak üzerine hindistan cevizi serpip buzdolabında 3-4 saat dinlendirin.
Buzdolabından çıkarıp dilimleyip çilek ve antep fıstığı ile süsleyip servis yapın.
Salata (Pasta Görünümlü)
Salata (Pasta Görünümlü)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Porsiyon: 11
Malzemeler:
5 dilim ekmek
Mayonez yada tereyağı
5 dilim kaşar peyniri
1 marul
4 salatalık
5 domates
4 havuç
5 yumurta
Hazırlanışı:
Yumurtaları katı haşlayın, soyup dilimleyin.
Salata malzemelerini yıkayıp marulun yapraklarını ayırın.
Havuçları rendeleyin.
Kalan malzemeleri dilimleyin.
Yuvarlak, kelepçeli pasta kalıbının dibine tereyağı veya mayonez sürülmüş ekmekleri taban olarak yerleştirin.
Kaşar peynirini ekmeğin üzerine dizin.
Kalan malzemeleri muntazaman kat kat yayın.
Katların arasına minik minik mayonez parçaları veya nar ekşisi serpiştirin.
En üstünü istediğiniz gibi süsleyin.
Tavuk Büryan
Tavuk Büryan? Tavuk Büryan Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
4 adet but
1 buçuk su bardağı pirinç
Şehriye
3 su bardağı su
Tuz
1 adet soğan
Hazırlanışı:
Önce butları haşladım.
Soğanları yağda kavurdum.
Üzerine pirinçleri ilave edip kavurdum.
Bir borcama koydum tuzladım.
Üzerine butları koydum.
3 su bardak suyu döktüm.
200 derece de 20 dk pişirdim.
Teremyağlı Şekerpare Tarifi
Teremyağlı Şekerpare? Onlarca kişinin defterindeki Teremyağlı Şekerpare Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Porsiyon: 9
Malzemeler:
250 gram teremyağ oda sıcaklığına gelmiş
1, 5 çay bardağı pudra şekeri
2 yumurta(1 tanesinin sarısını üzerine ayıralım)
2 çay bardağı irmik
Yarım çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
1 şeker kaşığı limon suyu
Aldığı kadar un(4, 5 su bardağı ortalama)
Yumurtayı sürerken sarısına katmak için çay kaşığının ucuyla pekmez damlatalım
4 su bardağı şeker
4 su bardağı su
Yarım limonun suyu
Hazırlanışı:
Yumuşamış olan teremyağına yağ, pudra şekeri ve yumurtaları yoğurun.
Homojen hale gelince diğer malzemeler de ilave edin ve yumuşak bir kurabiye hamuru yapın.
Güzelce yoğurulduktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve oval şekil verin.
Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı ve pekmez karışımını sürüp sonra çatalla çizin.
Önceden ısınmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. (pekmezli olduğu için çabuk kızarmış görünebilir altına bakıp kontrol edebilirsini)Sıcak tatlının üzerine ılık şerbet dökün.
Erikli Kek
Erikli Kek? Erikli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı zeytinyağı
1 paket kabartma tozu ve vanilya
2. 5 su bardağı un
Mürdüm eriği
Hazırlanışı:
Kek hamuru için önce yumurta ve şeker birlikte çırpılır.
Ardından diğer malzemeler sırasıyla ilave edilir. Her malzeme eklendikten sonra bir kez daha karıştırılır.
Hazırlanan karışım yağlanmış tepsiye dökülür.
Mürdüm erikleri uzun ince doğrandıktan sonra kek hamurunun üzerine dizilir.
Önceden ısıtılmış 165 derecelik fırında yaklaşık 25 dakika kadar pişirilir.
Lavaşta Sucuklu Biberli Kaşarlı Tost
Lavaşta Sucuklu Biberli Kaşarlı Tost? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tost Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
Lavaş
Sucuk
6 adet çarliston biber
Kaşar peyniri
Margarin
Hazırlanışı:
Kişi sayısına göre adeti kendiniz ayarlayabilirsiniz. Çarliston biberleri küçük küçük doğrayın. Kaşar peynirini de rendeleyip bir kenarda bekletin. Sucuğu küçük parçalara bölüp tavaya koyun.
Üzerine yarım çay bardağından biraz fazla su ilave edin. Suyunu çekene kadar pişirin.
Suyunu çekince biberleri ekleyin. Biberler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. 1 tatlı kaşığı margarin ekleyin.
Yağ eriyince bir iki kere karıştırıp ocağın altını kapatın. Lavaşın ortasına ilk önce sucuklu biber sonrada rendelenmiş kaşar peynir koyun.
Kenarlarını katlayın. Her iki tarafına az yağ sürüp tost makinesinde altını üstünü güzel kızartın. Sıcak servis edin.
Nar Salatası
Nar Salatası? Nar Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
4 adet patates
4 adet havuç
4 adet yumurta
Mayonez
Süslemek için;2 adet nar ve kişniş ve ya pazı
1 tavuğun göğsü ve ya yarım tuzlu balık
Tuz
Karabiber
Hazırlanışı:
Öncelikle patates, havuç ve yumurtayı haşlıyoruz.
Hepsinin kabuklarını temizliyoruz.
Seçtiğimiz bi tabağa önce biraz her tarafa gelecek şekilde mayonez sürüyoruz.
Üzerine 2 patatesi rendeliyoruz, her tarafa eşit gelecek şekilde.
Üzerine tuz,karabiber,sonra mayonez sürüyoruz ve küçük- küçük parçalanmış tavuktan üzerine biraz koyuyoruz.
Sonra 2 yumurta, üzerine tuz,karabiber,döküp mayonez sürüyoruz ve yine tavuk daha sonra 2 havuç, tuz, karabiber, mayonez tavuk, sonra kalan 2 patatesi üzerine rendeliyoruz.
Tuz, karabiber, mayonez ve tavuk sonra 2 yumurta ve havuç.
Ama havucun üzerine tavuk koymuyoruz. Mayonez tuz, karabiber ekliyoruz.
Temizlediğimiz narları üzerine düzüyoruz.
Haşhaşlı Çörek
Haşhaşlı Çörek? Onlarca kişinin defterindeki Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Porsiyon: 13
Malzemeler:
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı ılık su
1, 5 su bardağı ılık süt
1 paket yaş maya veya kuru maya
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
6 su bardağı un
1 adet yumurta sarısı
1 su bardağı haşhaş ezmesi
2 tatlı kaşığı şeker veya yarım çay bardağı pekmez
İsterseniz biraz ceviz
Hazırlanışı:
İlk önce ocakta suyu ve sütü ılıtalım.! Çok sıcak olmasın maya tutmaz.
Yoğurma kabına şekeri, mayayı ve ılık suyu ekleyelim.
Maya eriyene kadar elimizle karıştıralım.
Daha sonra üzerine ılık sütü ve sıvı yağımızı ekleyelim.
Bir tutam tuz ekleyerek unu yavaş yavaş elekten geçirerek ekleyelim.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
Üzerini kapatarak hamurumuz mayalanana kadar bekliyoruz.mayalanırken iç harcımızı hazırlayalım.
Bir kasede tüm malzemeleri karıştırıp hazır hale getirelim.
Mayalanan hamuru 5 parçaya bölelim.
Merdane yardımı ile hamuru eşit kalınlıkta biraz inceye yakın şekilde büyütelim.
Hamuru açtıktan sonra içine kaşık yardımı ile haşhaşlı içimizi hamurun her yerine sürelim.
Daha sonra çok kalın olmayacak şekilde rulo yaparak bıçak yardımı ile 2-3 parmak kalınlığında keselim. Tepsiye dizelim.
Diğer hamurlara da aynı işlemi uygulayarak hamuru bitirelim.
Üstlerine yumurta sarısımızı sürelim.
Önceden ısıtılmış 175° derece fırında kontrollü bir şekilde üstleri kızarana kadar pişirelim.
Pişme işlemi bitince fırından çıkaralım üzerini bezle kapatalım ki yumuşak kalsın.
Kış Likörü (Turunçgil Likörü)
Kış Likörü (Turunçgil Likörü)? bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Porsiyon: 13
Malzemeler:
1 portakal
1 limon
1 lime
1 greyfurt
2 parmak büyüklüğünde zencefil
1 su bardağı şeker
1 su bardağı su
500 ml votka
2 – 2, 5 litrelik kavanoz
Hazırlanışı:
Öncelikle zencefillerimizi soyup ince ince doğruyoruz şeker ve suyla kaynatıyoruz
Kaynamaya başlayınca 5 dk daha orta ateşte kaynatıp bir şerbet hazırlıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.Püf noktalardan birisi bu şerbetin tamamen soğuk olması lazım yoksa votkanın içindeki alkol uçar
Meyvelerimizi doğrayıp kavanozumuza alıyoruz renk cümbüşüne hayran kalmamak elde değil
Şerbet tamamen soğuyunca zencefilleri süzüp meyvelerin üzerine döküyoruz.
Üzerine de votkayı ekleyip karıştırıyoruz
Kavanozun kapağını kapatıp serin ve ışık almayan bir yerde ara ara çalkalayarak 15 gün bekletiyoruz süzüyoruz vee servise hazırrBuzdolabında ağzı kapalı şekilde muhafaza ettiğiniz sürece sıkıntı olmayacaktır Kendi damak tadınıza göre kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz
Karnabahar Graten
Karnabahar Graten? Karnabahar Graten Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
Orta boy bir karnabaharın yarısı
1 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 Türk kahvesi fincanı un
Mozzarella peyniri
Karabiber
Pul biber
Tuz
200 gr kıyma
1 adet soğan
Hazırlanışı:
Karnabaharları küçük küçük ayıralım tencereye alıp su ekleyelim ve yumuşayana kadar kaynatalım yaklaşık 30 dakika.
Yoğurt, yumurta, sıvı yağ, un ve baharatları çırparak derin bir kapta karıştıralım.
Bir yandan kıyma ve küçük küçük doğradığımız soğanı kavuralım.
Kaynayan karnabaharları süzüp yoğurtlu harçla karıştıralım.
Sonra fırın tepsimize dökelim ve üstüne de kavurduğumuz kıymayı eşit bir şekilde yayalım.
Mozzarella peynirini de (kaşarda kullanabilirsiniz) tepsimizin en üstüne dizelim ve 200 derecede fırına atalım.
Peynir eriyip üstü kızarınca fırından alalım ve afiyetle yiyelim:)
Bol Sebzeli Biber Dolması
Bol Sebzeli Biber Dolması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dolma Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
13 adet küçük dolmalık biber
3 adet kabak
1 büyük kuru soğan
4 adet büyük domates (domateslerin iki tanesi biberlerin ağzına kapak olarak kullanılacak)
6 diş sarımsak
1 demet maydanoz
1 demet nane
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı isot
Yarım tatlı kaşığı karabiber
1 adet et bulyon isteğe bağlı kullanabilirsiniz
Yarım su bardağı zeytinyağı
3 buçuk su bardağı su
1 su bardağı kadar pirinç her bir dolmaya yarım kaşık pirinç OLARAK hesaplayabilirsiniz
Hazırlanışı:
Biberlerin sap kısımlarını alıp çekirdeklerini ayıklayalım kabakları ortanda ikiye kesip içlerini oyup alalım
Ardından iç harcının yapımına geçelim bunun için bir kaba soğanın kabuklarını soyup yemeklik doğrayalım.
Üzerine aynı şekilde domatesi de doğrayalım incecik kıyılmış nane ve maydanozu ezilmiş sarımsak yıkanıp süzülmüş pirinç yağın yarısını ve kalan diğer malzemeleri de ekleyip güzelce karıştıralım ve biberleri bir parmak boşluk kalacak şekilde dolduralım.
Domates dilimiyle kapak yapıp tencereye dizelim.
Üzerine suyu ve kalan yağı gezdirip ocağa alalım orta ateşte ocak çok harlı olmasın yaklaşık 50. 55. dakika kadar pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Milföylü Minik Toplar
Milföylü minik toplar tarifiyle yapması da yemesi çok keyifli nefis lezzetler hazırlıyoruz. Şimdiden ellerinize sağlık, mutlaka deneyin.
Kategori: Atıştırmalık
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 paket milföy hamuru
1 adet yumurta
1/2 çay bardağı susam
60 gram beyaz peynir
Hazırlanışı:
Milföy hamurunu 2,5 cm e 2,5 cm kesin küçük kareler halinde mantıdan biraz daha büyük olsunlar.
İçlerine peynir doldurup mantı kapatır gibi köşelerinden kapatıp avucunuzda yuvarlayın.
Üzerlerine parmak uclarınızla yumurta sarısı sürün yada fırçayla ama elle daha kolay oluyor.
Sonra önce yumurta akına sonra susama bulayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin önceden ısınmış 180 derecelik fırında 10-15 dakika kadar pişirin. Çıkarıp soğuttuktan sonra servis edin. Afiyetler olsun!
Kolay Truff Tarifi
Kolay Truff? Onlarca kişinin defterindeki Kolay Truff Tarifi'nin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Porsiyon: 13
Malzemeler:
2 paket hazır çikolatalı kek (440 gr)
1 paket hazır krema (200ml)
40 gr. sütlü çikolata
80 gr. bitter çikolata
Renkli çubuk
Hazırlanışı:
Kremayı tencereye koyuyoruz, kaynatıyoruz.
Kaynadıktan sonra çikolataları ekliyoruz ve eriyene kadar karıştırıyoruz, sonra bu karışımı ılımaya bırakıyoruz.
Hazır kekimizi bir kapta ufalıyoruz ve ılıyan kremayı bu ufalanmış kekin üzerine döküyoruz. Bu karışımı yoğuruyoruz.
Karışımı yoğurduktan sonra buzdolabına koyuyoruz ve 1 saat bekletiyoruz.
1 saat sonra buzdolabından alıp bu hamurdan ceviz büyüklüğünde koparıp elimizde yuvarlıyoruz ve istediğimiz malzemeye buluyoruz. Ben renkli çubuklar ile yaptım.
İlk Kahvaltım +6ay (Süt Alerjisi Bebekler İçin Kurtarıcı)
İlk Kahvaltım +6ay (Süt Alerjisi Bebekler İçin Kurtarıcı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Kahvaltısı
Porsiyon: 2
Malzemeler:
1 yemek kaşığı yulaf ezmesi
Çeyrek elma
Çeyrek armut
1 tane gün kurusu
1 çay kaşığı dut pekmezi
Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri bir bardağa yakın suda kıvam alana kadar pişiriyoruz.
Malzemeler yumuşadığında blenderdan geçiriyoruz.
Biraz pütürlü bırakmanızı tavsiye ederim. Ilıdığında pekmezi ekliyorum.
Çiğ Börek
Çiğ Börek? Onlarca kişinin defterindeki Çiğ Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı su
1 kaşık sirke
Tuz
4 bardağa yakın un ( Azar azar dökülüp kıvama bakılır)
400 gr kıyma
2 kuru soğan
Biraz maydanoz
1 çay bardağına yakın su
Karabiber
Pulbiber
Kızartmak için sıvı yağ
Hazırlanışı:
Hamur malzemeleri bir kapta karıştırılır.
Kulak memesi kıvamında hamur elde edilip dinlenmeye bırakılır.
Kıyma, yemeklik doğranmış soğan, maydanoz, su ve baharatlar tüm iç malzemelerde bir kapta karıştırılır.
Dinlenmiş hamur ufak bezelere ayrılır ve pasta tabağı büyüklüğünde açılır.
Yarısına iç malzemeden konur ve d şeklinde kapatılır. Hazırlanan börekler yağ iyice kızdırıldıktan sonra kızartılır. Nefis böreğimiz hazır.
Çikolatalı Pasta
Çikolatalı Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Çikolatalı Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1/4 (çeyrek) su bardağı sıvı yağ
2, 5 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
200 gr sürülebilir tuzsuz krem peynir
2 paket krem şanti
3 yemek kaşığı kahvaltılık çikolata(kremanın yarısına)
200 ml krema
80 gr bitter çikolata
80 gr sütlü çikolata
Antep fıstığı kırığı, çilek
Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri rengi açılana kadar güzelce çırpalım. Sırasıyla sıvı ve kuru malzemeleri ekleyelim.
Yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kek kalıba kek harcını döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında kürdan temiz çıkana kadar pişirelim.
Fırından çıktıktan sonra hafif ılınınca soğuk sütü üzerine gezdirelim.
Kremayı hazırlamak için önce çikolata hariç diğer malzemeleri güzelce çırpalım.
Ardımdan kremayı ikiye bölerek yarısına çikolata ekleyelim.
Kekin üzerine ilk önce çikolatalı kremayı ardından beyaz kremayı yayalım.
Bu şekilde biraz buzdolabında dinlendirelim.
Çikolatalı sos için kremayı ısıtıp çikolataları ekleyelim. Soğuduktan sonra pastanın üstüne dökelim.
Bu şekilde buzdolabında 1 gece dinlendirelim. Üzerine antep fıstığı ve çilekle süsleyelim.
Muffin (Ekstra Bol Kakaolu)
Muffin (Ekstra Bol Kakaolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
1 buçuk su bardağı süt
2 su bardağından 2 parmak eksik un
1 su bardağı kakao
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı damla çikolata
Dövülmüş fındık
Hazırlanışı:
İlk önce şeker ile yumurtayı köpürünceye kadar çırpıyoruz. Daha sonra diğer malzemeleri ekleyip 5 dk kadar daha çırpıyoruz.
Muffin kaplarımıza koyup 25 dk 180 derecede pişiriyoruz
Sağlıklı Fit Kek
Sağlıklı Fit Kek? Sağlıklı Fit Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
2 büyük yumurta
1,5 büyük çay bardağı süt
Yarım çay bardağı zeytin yağı
2 yemek kaşığı dolusu bal
1 çay bardağı üzüm pekmezi
1 büyük elma rendelenmiş
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı un
Hazırlanışı:
Yumurtaları iyice çırpıyoruz. Ardından sütü ekliyoruz. Ardından pekmez balı ekliyoruz, çırpıyoruz iyice.
Ardından yağı kakaoyu tarçını ekleyip, çırpmaya devam ediyoruz. Ardından unu vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyip çırpıyoruz.
En son 1 elma rendesini ekleyip, çırptıktan sonra yağılı kağıt serili tepside 180 derece fırında 45-50 dakika kadar kontrollü pişiriyoruz.
Ardından çıktıkdan sonra yarım çay bardağı süt ile ıslıyoruz. Soğuduktan sonra dilimleyip, servis edebilirsiniz.
İrmikli Yulaflı Barlar
Tatlı krizlerine anında yetişecek, çok lezzetli ve doyurucu irmikli yulaflı barları mutlaka denemelisiniz. Tarifi burada!
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Porsiyon: 6
Malzemeler:
1,5 su bardağı ince öğütülmüş yulaf
6 adet medine hurması
1,5 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
1 yemek kaşığı bal
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı irmik
1,5 yemek kaşığı Hindistan cevizi rendesi
100 gram bitter çikolata
Hazırlanışı:
Tabanı için, yulaf, hurma, Hindistan cevizi yağı ve balı rondodan geçirin.
Pişirme kağıdı serili küçük boy kare borcamın tabanına oturtacak şekilde pişirme kağıdını kesin ve hazırladığınız taban harcını borcama yayın.
İrmik, süt ve rendelenmiş Hindistan cevizini koyulaşana dek pişirin.
Hurmalı tabanın üzerine hazırladığınız irmikli karışımı ekleyin ve güzelce yayın.
İrmikli katmanın üzeri kabuk tuttuktan sonra benmari usulü erittiğiniz bitter çikolatayı da üzerine yayın ve borcamı tezgaha 1-2 kez vurarak üzerini pürüzsüzleştirin. 30 dakika serin bir yerde dinlendirin.
Hazırladığınız barları dikdörtgen barlar olacak şekilde dilimleyip servis edin.!
Kabak Rulo Şiş
Kabak Rulo Şiş? Onlarca kişinin defterindeki Kabak Rulo Şiş Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
350 gr orta yağlı dana kıyma
1 küçük boy soğan
1 çay bardağı haşlanmış pirinç
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
3 orta boy kabak
13 tane cherry domates
1,5 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı fesleğen (şart değil)
Çöp adana şiş
Hazırlanışı:
İlk olarak pirinçleri yıkayıp üstünü geçecek kadar su ile yumuşayana kadar haşlıyoruz.
Süzüp rondoda soğan ile birlikte çekiyoruz.
Köfteyi hazırlamaya başlıyoruz.
Tüm malzemeleri ve pirinç, soğan karışımını ekleyip 10 dakika yoğuruyoruz, dolaba kaldırıyoruz.
Sıra geldi domatesleri, kabakları yıkamaya.
Kabakları yarım cm kalınlığında uzunlamasına doğruyoruz.
Bir tencereye alıp ince kabak dilimlerini hafif yumuşayana kadar haşlıyoruz.
Dikkat edelim, yumuşacık olmasınlar. Biraz kıtır kalsın.
Artık her dilimi önümüze alıp köfteyi cevizden irice yuvarlayıp rulo şeklinde sarıyoruz. Resimde gördüğünüz gibi.
Her rulonun yanına bir domates şeklinde şişe diziyoruz. Bende üç rulo, iki domates sığdı.
Bu şekilde rulo yapıp dizerek köfte bitene kadar devam edebilirsiniz.
Dizdiğimiz şişleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.
Son olarak sosu hazırlıyoruz. Tüm malzemeleri karıştırıp fırça yardımıyla sislerin her yerini sosla buluşturuyoruz.
Sıvıyağ gezdirip 250 dereceli fanlı fırında 35-40 dakika kontrollü pişiriyoruz.
Çıkarıp yanında ister patates püresi ile ister sade şekilde servis edebilirsiniz. Ben tarator sos ile servis ettim, çok güzel gitti.