mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Güllaç
Güllaç? Güllaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Porsiyon: 9
Malzemeler:
10-12 yaprak güllaç
1, 5 litre süt (Arzuya göre arttırabilirsiniz)
2 su bardağı şeker
Çekilmiş ceviz
Gül suyu (İsteğe göre)
Vişne yada kiraz
Ceviz
Hazırlanışı:
Sütü ısıtın ve şekeri ilave edip ocağın altını kapatın şeker tamamen eriyene kadar karıştırın isterseniz bir iki damla da gül suyu ekleyebilirsiniz
Süt oda sıcaklığında ılınmaya bırakılır.
Süt kaynar olursa tatlınız hamur olur o nedenle ılık olmalı sütümüz sonra tatlıyı tepsiye diziyoruz.
Güllaç yaprağının parlak kısmı üste gelecek şekilde derince bir tepsiye koyuyoruz.
Üzerine her yanı ıslanacak şekilde bir iki kepçe süt döküyoruz.
Beş güllaç yaprağı için aynı işlemi tekrarlayalım ve 6. katı da ıslattıktan sonra bu kata ceviz serpelim ve üzerine diğer güllaç yapraklarını aynı şekilde ıslatarak tepsiye dizelim
Tatlıyı buz dolabında muhafaza edinizin
En az 2-3 saat dinlendirdikten sonra üzerini isteğe göre süsleyerek servis edebilirsiniz.
Ben vişne ile süsledim fikir olsun size canlar
Soğanlı Ve Yumurtalı Mısır Ekmeği
Soğanlı Ve Yumurtalı Mısır Ekmeği? bu tarifin ve.
Kategori: Yumurta Yemekleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 adet soğan
1 adet yumurta
İstenilen miktarda mısır ekmeği
Sıvı yağ
Tuz
Hazırlanışı:
Soğanı yemeklik doğruyoruz. Tencereye biraz sıvı yağ koyup, soğanlar ölene kadar kavuruyoruz.
Üzerine yumurtayı kırıp, karıştırdıktan sonra ufaladığımız mısır ekmeğini de koyuyoruz.
Bir kaç kez karıştırarak ocağı kapatıyoruz ve yemeye hazır.
Glutensiz Vegan Karabuğday Ekmeği
Glutensiz vegan karabuğday ekmeği tarifi, favori ekmek tarifiniz olmaya geliyor. Haydi sizi bu enfes lezzet için mutfağa alalım.
Kategori: Ekmek
Porsiyon: 1
Malzemeler:
2,5 su bardağı çiğ karabuğday
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı chia tohumu
Hazırlanışı:
Karabuğdayı bolca olacak şekilde 14 saat suda bekletin. Bu saat sonunda karabuğdayı süzüp biraz yıkayın ve 1 bardak su ve 1 tatlı kaşığı tuz ile çok hafifçe 1-2 tur blender'dan geçirin.
Harcı bir kaba alıp üstünü örtüp 24 saat oda sıcaklığında bekletin. Süre sonunda zeytinyağını ve dilediğiniz tohumları ekleyip yağlı kağıt serilmiş baton kalıba dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, fan ayarınız varsa alt üst fan şeklinde 40-45 dakika, yok ise 65 dakika alt üst ayarda pişirin.
Çıkardıktan 5 dakika sonra kaptan alıp tel üzerinde soğumaya bırakın. İyice soğuduktan sonra dilimleyip ister buzdolabında, uzun ömürlü olsun isterseniz buzlukta muhafaza edin. Buzluktan çıkartıp kızartıp tüketebilirsiniz.
Köz Biberli Erişte Salatası
Köz Biberli Erişte Salatası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
400 gram erişte
2 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı zeytinyağ
Tuz
Sıcak su
3-4 adet közlenmiş kapya biber
1 kase dövülmüş ceviz
1 tatlı kaşığı pul biber
Yoğurt
1 diş sarımsak
Hazırlanışı:
Tencerede tereyağ ve zeytinyağ eritip erişteyi ekliyoruz.
1-2 dk kavuruyoruz.
Üzerini geçicek kadar sıcak su ekleyip tuzunu da koyup demlenmeye bırakıyoruz.
Demlenince soğuması için bir kabın içine alıyoruz.
Ayrı bir tavada tereyağ eritip içine közlenmiş biberleri doğrayıp kavuruyoruz.
Pul biber ve ceviz ekleyip karıştırıyoruz, ocaktan alıyoruz,.
Erişteyi sarımsaklı yoğurt ile karıştırıp üzerine biberlerimizi koyuyoruz.Servis edebilirsiniz,.
Beyaz Çikolatalı Ganaj
Beyaz çikolatalı ganaj tarifi ile hazırlanması oldukça pratik bir ganaj hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa geçin.
Kategori: Pasta
Porsiyon: 8
Malzemeler:
200 gram beyaz kuvertür çikolata
70-75 mililitre krema
Hazırlanışı:
Küçük küçük kestiğiniz çikolataları kremayla birlikte varsa mikrodalgaya, yoksa bir tencereye koyup benmari usulü eritin.
Pürüzsüz bir kıvam alan karışımın üzerini streç filmle kapatıp bir 20 dakika kadar buzdolabında dinlendirin.
Dolaptan çıkarıp macun kıvamına gelene kadar mikserle çırpın.
Yine streç filmle kapatıp 30-40 dakika, koyu bir kıvam alana dek buzdolabında bekletin. Sonrasında ganajınız hazır!.
Kaymaklı Limonlu Kurabiye
Şu zamana kadar yediğiniz en lezzetli kurabiyelerden biri olmaya aday olacak kadar iddialı olan kaymaklı limonlu kurabiye tarifimiz var.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Porsiyon: 2
Malzemeler:
120 gram tereyağı
4 yemek kaşığı kaymak
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı limon rendesi
2 yemek kaşığı limon suyu
1 paket vanilya
3 - 3,5 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
Hazırlanışı:
Derin bir kabın içerisine kaymak ve tereyağını alın. Mikser yardımıyla kremamsı bir kıvam alana kadar çırpın.
Ardından toz şekeri ilave edin. Toz şeker içerisinde iyice eriyene kadar çırpmaya devam edin.
Bu aşamanın ardından yumurtayı kırın ve yumurta karışımla bütünleşene kadar çırpmaya devam edin.
Ardından limon suyu, limon kabuğu rendesi, kabartma tozu ve vanilyayı ilave ederek spatula yardımıyla karıştırın.
Ardından unu eleyerek azar azar ilave edin. Her un koyuşunuzun ardından spatula yardımıyla iyice yedirmeye özen gösterin.
Alabildiği kadar unu ilave ettikten sonra güzelce toparlayın.
Hazırladığınız hamuru streç filme sarın ve buzdolabında 40 dakika kadar dinlendirin.
Çıkarıp cevizden biraz daha minik boyutlarda kurabiyeler elde edin.
Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aktarın ve 170 derecede 12-15 dakika arası, üzerleri hafif kızarıp çatlayana kadar pişirin.
Çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra afiyetle tüketin.
Köz Biberli Yeşil Zeytin Salatası Tarifi (Rengarenk Salata)
Köz Biberli Yeşil Zeytin Salatası Tarifi (Rengarenk Salata) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Porsiyon: 11
Malzemeler:
1 kase çekirdeksiz yeşil zeytin
1 kase közlenmiş kırmızı biber( ben hazır kullandım)
2 adet yeşil soğan
1 tutam maydanoz
1 tutam nane
1 tutam dereotu
Küçük kase haşlanmış mısır
Tuz( damak tadınıza göre)
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber( damak tadınıza göre)
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2-3 yemek kaşığı nar ekşisi
Yarım limon
Hazırlanışı:
Yeşil zeytinleri halka halka doğranır, közlenmiş kırmızı biberi doğranır, yıkanıp ince ince doğranmış doğranmış nane, maydanoz ve dereotunu karıştırma kabına alınır.
Karıştırma kabına mısır, tuz, pul biber, zeytinyağı, nar ekşisi, ve limon eklenip karıştırılır ve servis tabağına alınır.
İsteğe göre malzemeleri azaltıp veya çoğaltabilirsiniz, ölçüleri damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Salçalı Öğrenci Makarnası
Tadını asla başka yerden alamadığınız enfes bir makarna tarifimiz var! Malzemeler hazırsa sizi mutfağa kadar alalım. Ellerinize sağlık.
Kategori: Makarna
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 paket spagetti makarna
8 yemek kaşığı sıvı yağ
5 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tuz
Hazırlanışı:
Suyumuzu geniş bir tencerede iyi kaynatıyoruz. İçine 1 yemek kaşığı tuzu ekliyoruz.
Kaynayan suyun içerisine makarnaları kırmadan atıyoruz.
1 dakika yumuşamasını bekleyip karıştırıyoruz. Suyuna yağ eklenmiyor.
Makarnaların iyice piştiğinden emin olmalıyız, asla diri kalmamalı, hamurda olmamalı.
Makarnaları süzdükten sonra üzerinden soğuk ya da sıcak su geçirmiyoruz. Ama çok pişirdiyseniz soğuk su dökebilirsiniz.
8 yemek kaşığı sıvı yağ eklediğimiz tenceremize 1 dakika ısıttıktan sonra salçamızı ilave edebiliriz. Yaklaşık 2 dakika kavuruyoruz.
Kavurduğumuz salçamızın içine makarnaları atıyoruz ve tencerenin tam ortasında yuvarlak çizecek şekilde hızlıca daireler çiziyoruz.
Karıştırma şekli çok önemli ezmeyin makarnaları. 10 dakika kapağı açık bir şekilde dinlendirin.
Tavuklu Wrap
Tavuklu Wrap? Tavuklu Wrap Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
Yarım kilodan biraz fazla tavuk göğsü
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı soya sosu
Tuz
Kırmızı toz biber
Kekik
Lavaş (hazır kullandım)
Salatalık turşusu
Yanına kızartmak için patates
Nane
Pul biber
Hazırlanışı:
Öncelikle tavukları küp küp doğruyoruz. Bir kasenin içerisine alıyoruz.
Üzerine tüm malzemeleri ekliyoruz.
Buzdolabında en az 1 saat dinlenmeye bırakıyoruz.
Dinlendirdikten sonra yüksek ateşte kızarana kadar pişiriyoruz.
Biz lavaşlarımızı hazır kullandık ama siz kendiniz de yapabilirsiniz.
Lavaşlara sürmek için sosu bir tavada yağla salçayı kavuruyoruz baharatları ekliyoruz ve sürülebilir bir kıvam için su ekliyoruz kıvam bulunca kapıyoruz.
Lavaşlara önce sosu sürüyoruz ardından yeşillik döşüyoruz.
Üzerine tavuklarımızı onun üzerine de turşumuzu koyuyoruz.Lavaşımızı sarıyoruz ve hazııır.Şimdiden deneyenlere afiyet olsuuuun.
Simit Poğaça
Simit Poğaça? Simit Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 adet yumurta
125 gr margarin
1 su bardağı yoğurt
1 yarım su bardağından biraz daha az sıvı yağ
3. 5 su bardağı un
2 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
Lor peyniri
Maydanoz
2 yemek kaşığı su
4 yemek kaşığı pekmek
Susam
Hazırlanışı:
İlk olarak margarini çok kaynamayacak şekilde tavada eritelim.
Daha sonra yoğurt, sıvı yağ yumurta, tuzu, şekeri ve erittiğimiz margarini yoğurma kabına alalım ve hiç pürüz kalmayacak şekilde çırpalım.
Yavaş yavaş kabartma tozunu ve unu ekleyerek yoğuralım.
Yoğurduğumuz hamurumuzu cevizden az büyük parçalara ayırıp elimizle yukarda resimdeki gibi açalım ve içersine lor peynirini ekleyip güzelce kapatalım.
Daha sonra komple pekmezli suyumuza batırıp susama bulayalım ve fırın kabına çizelim.
Üzerini bir bıçak yardımıyla poğaçalarımızı çizelim.
Son olarak 180° lik fırında fansız alt üst pişirelim. &
Mercimek Humus Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Mercimek Humus Tarifimizde Görün.
Kategori: Meze Tarifleri
Porsiyon: 4
Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
3 su bardağı su
2 yemek kaşığı tahin
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak (ezilmiş)
1 tatlı kaşığı tuz
&frac12; tatlı kaşığı kimyon
1 &ccedil;ay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı limon suyu
Kırmızı mercimek yerine yeşil mercimek veya sarı mercimek de kullanılabilir.
Daha yoğun ve geleneksel bir tat i&ccedil;in nohut&ndash;mercimek karışımı yapılabilir.
Tahin yerine yoğurt, labne peyniri veya avokado p&uuml;resi kullanılabilir.
Daha hafif bir se&ccedil;enek i&ccedil;in tahinin miktarı azaltılıp ekstra zeytinyağı eklenebilir.
Taze sarımsak yerine fırınlanmış sarımsak kullanmak daha yumuşak ve tatlı bir aroma verir.
Sarımsak sevmeyenler i&ccedil;in bir tutam toz sarımsak veya tamamen atlanabilir.
Limon suyu yerine nar ekşisi veya sirke (elma sirkesi, beyaz sirke) kullanılabilir.
Hafif tatlı&ndash;ekşi bir aroma i&ccedil;in limonla birlikte birka&ccedil; damla portakal suyu eklenebilir.
Kimyon yerine kişniş, rezene tohumu veya sumak kullanılabilir.
Acı sevenler i&ccedil;in i&ccedil;ine acı biber tozu veya isot eklenebilir.
Zeytinyağı yerine avokado yağı veya susam yağı kullanılabilir.
Daha hafif bir se&ccedil;enek i&ccedil;in yağ miktarı azaltılabilir.
S&uuml;slemede pul biber, taze maydanoz yerine dereotu, nane veya taze soğan kullanılabilir.
Farklılık i&ccedil;in &uuml;zerine nar taneleri, kavrulmuş susam veya ceviz i&ccedil;i serpilebilir.
Hazırlanışı:
1. Mercimekleri iyice yıkayın ve s&uuml;z&uuml;n.
2. Bir tencereye mercimekleri ve suyu alıp orta ateşte mercimekler yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 15&ndash;20 dakika) haşlayın.
3. Haşlanan mercimekleri ocaktan alın ve fazla suyunu s&uuml;z&uuml;n, ancak biraz su kalması humusu daha p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z yapar.
4. Tahin, zeytinyağı, sarımsak, tuz, kimyon ve limon suyunu ekleyin.
5. Blender veya mutfak robotu ile p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z kıvama gelene kadar karıştırın.
6. Servis tabağına alın, &uuml;zerini zeytinyağı, pul biber ve ince doğranmış maydanoz ile s&uuml;sleyin.
7.
Karnıyarık Böreği
Karnıyarık Böreği? Karnıyarık Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
4 adet yufka
2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine sürülecek)
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı sıvı yağ
150 gr beyaz peynir
6-7 dal maydanoz
Hazırlanışı:
Öncelikle süt, sıvı yağ ve yumurta karışımı hazırlıyoruz.
Beyaz peynir ve maydanozlu karışımımızı da hazırlıyoruz.
Yufkalarımızı ikişer olarak her katına süt karışımından sürerek sekiz parça olarak keselim.
Kestiğimiz parçalara beyaz peynir koyalım ve sigara böreği sarar gibi sarıyoruz.
Böreklerimizin içleri pişmesi için ortalarından bıçak yardımı ile küçük kesiyoruz ve tepsimize diziyoruz.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 40 dakika kadar pişiriyoruz.
Kuru Patlıcan Ve Biber Dolması
Kuru Patlıcan Ve Biber Dolması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
23 adet kuru patlıcan
23 adet kuru biber
2 litre su
2 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 büyük boy kuru soğan
1 çay bardağı zeytin yağı
Yarım demet maydanoz
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı pul biber
2 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı kuru nane
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Ilık su (dolmaların üzerini birazcık geçecek kadar)
Hazırlanışı:
Öncelikle büyük bir tencereye su koyun kaynasın. Daha sonra patlıcan ve biberleri içine koyun 3-4 dk haşlayın sudan çıkartın. Süreye dikkat edin çok haşlanmasın.
Suyunu süzün soğumaya bırakın. Bu arada iç harcı hazırlayalım. Pirinci suda beklettikten sonra tüm malzemeleri bir kap da karıştırın.
Soğuyan patlıcan ve biberleri doldurmaya başlayın. Tüm dolmaları yarısına kadar doldurun tamamen doldurmayın pişerken dolmalarınız taşar.
Dolmaları tencereye düzenli şekilde dizin. Üzerine sıvı yağı gezdirin daha sonra üzerini geçecek kadar ılık su ekleyin.
Ocağa alın ve kaynayınca altı kısık 1 saat pişirin. Pişerken kontrol edin suyunu çektikçe su ekleyebilirsiniz altı yanmasın.
Piştiğinden emin olunca ocağın altını kapatın. Bu tarz dolmalar dinlendikçe daha lezzetli olduğu için bence en az 2 saat dinlendirin. Daha sonra servis yapabilirsiniz.
Tavuklu Momo ( Nepal Mantısı) Tarifi
Tavuklu Momo (Nepal Mantısı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
3 su bardağı un
2 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı 1, 5 su bardağı su
2 orta boy soğan
3 diş sarımsak
2 adet tavuk göğüs
2 ad yeşil soğan
2 yemek kaşığı soya sos karabiber, pul biber
Yarım demet maydanoz
1 adet rendelenmiş havuç
1 çay bardağı su
3 yemek kaşığı yağ
Hazırlanışı:
Hamur malzemeleri bir kapta yoğrulur ve biraz dinlendirilir.
Bu arada iç harç için tüm malzemeler rondoda çekilir ve yeşil soğanlarda ince ince doğranarak karışıma eklenir.
Hamurlar misket boyutunda parçalara ayrılır ve açılır.
Eğer hamur büyük olursa su bardağı ile kesebilirsiniz.
İç harç hamurun içine yerleştirilir ve fotoğrafta gösterildiği gibi kapatılır.
Bir tavaya yağ koyulur 14-15 adet momo tavaya dizilir ve kapağı kapatılarak altı kızarana kadar pişirilir.
Hamurların altı kızarınca 1 çay bardağı kadar sıcak su eklenir ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.
Her pişirme işlemi için aynı miktarlar uygulanır.
Pişen momolar tabağa alınır domates sos ve soya sosu ile servis edilir.
Semizotu Salatası
Damaklarınızda yer edecek enfes bir salata tarifi ile karşınızdayız! Semizotu salatası tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Salata
Porsiyon: 4
Malzemeler:
1 demet semizotu
2 su bardağı yoğurt (çırpılmış)
3 adet büyük diş sarımsak
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tutam pul biber
4 adet ince çekilmiş fındık içi
1 adet limonun suyu
Hazırlanışı:
Semizotlarımızın yapraklarını ayırarak iyice yıkıyoruz.
Bir kaba 2 bardak yoğurdu koyup çırpıyoruz.
Çırpılmış yoğurdumuzun içine rendelenmiş sarımsaklarımızı ve 1 çay kaşığı tuzu serpiyoruz.
Yoğurdumuzu iyice karıştırdıktan sonra limonumuzun suyunu çıkartıp yoğurdun içine döküyoruz ve tekrar karıştırıyoruz.
Semizotlarımızla yoğurdumuzu karıştırıyoruz.
Pancarlı Beyaz Lahana Salatası
Rengi ve lezzetiyle sofralarınıza yakışacak, yapımı oldukça pratik, hafif ve doyurucu bir salata tarifi.
Kategori: Pancar Salataları
Porsiyon: 6 Kişilik
Malzemeler:
1 adet kırmızı pancar
500 gr beyaz lahana
1 adet havuç
1 su bardağı konserve mısır
2 tutam maydanoz
4 yemek kaşığı kırılmış ceviz
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı sirke
1 adet limon
Tuz
Hazırlanışı:
Pancarlı beyaz lahana salatası yapımı için; öncelikle 1 adet orta boy kırmızı pancarı kabuğu ile birlikte iyice yıkayın. Ardından küçük derin bir tencere içine pancarı koyun. Üzerini geçecek kadar su dökün. Ardından ocak üzerine alıp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde pancarı yumuşayana kadar pişirin.
Diğer tarafta yarım kilo beyaz lahanayı güzelce yıkayıp, kurulayın. Bıçak yardımı ile ince ince doğrayın.
Daha sonra doğradığınız lahanaları derin bir kase içine koyun. Lahanaların üzerine biraz tuz serpiştirip, eliniz ile hafifçe yoğurarak yumuşamasını sağlayın.
Diğer tarafta haşladığınız pancarın kabuğunu soyup, rendenin iri tarafı ile rendeleyin. Rendelediğiniz pancarı ve rendelediğiniz 1 adet büyük boy havucu lahanaların üzerine ekleyin. Ardından 2 tutam ince ince doğranmış maydanoz, 4-5 yemek kaşığı dövülmüş ceviz içi ve 1 su bardağı kadar konserve mısır koyun.
Son olarak salata malzemelerinin üzerine damak tadınıza göre tuz, 5 yemek kaşığı zeytinyağı, 1-2 yemek kaşığı sirke ve 1 adet sıkılmış limon suyu ekleyip, bir kaşık yardımı ile güzelce karıştırın.
Hazırladığınız beyaz lahanalı pancarlı salatayı servis tabağına koyun. Üzerini istediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.
Kolay Limonlu Kek
Limonun girip de güzelleştiremediği bir tarif var mı? Yapacağınız en basit kek tarifi olan kolay limonlu kek, aynı zamanda en lezzetlisi olacak!
Kategori: Tatlı Kek
Porsiyon: 1
Malzemeler:
250 gram tereyağı
1 su bardağı şeker
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
4 adet yumurta
1/2 adet limonun suyu
1 adet limon kabuğu rendesi
1/2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında erimiş tereyağına şekeri ekleyerek mikserle çırpın.
Şekerler hafifçe eridikten sonra elenmiş un, kabartma tozu, yumurta, limon kabuğu rendesi, limonun suyu ve sütü ekleyerek mikserinizin düşük ayarında çırpın.
Sıvı yağ ile kalıbınızı yağlayın. Tüm malzemelerin birleştiğine emin olduktan sonra kek harcını kalıba dökün.
Önceden ısıtmış olduğunuz 180 derece fırında yaklaşık 50-60 dakika kadar pişirin.!
Ayva Reçeli
Ayva Reçeli? Ayva Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 13
Malzemeler:
3 büyük kase doğranmış ayva
3 büyük kase şeker
1 çay kaşığı limon tuzu
Hazırlanışı:
Ayvalar küp küp doğranır. Bir küvete bir kase şeker bir kase ayva olacak şekilde konur.
Bu işlem bitince küvete poşet geçirilir bir gün buzdolabında bekletilir.
Ertesi gün tencereye boşaltılır kaynatılır.
Kıvamı size göre tamam olunca limon tuzu eklenir ocak kapatılır. Not: Koyuluk kıvamına kendiniz karar verebilirsiniz ben çok koyu sevmediğim için bu şekilde yapıyorum.
Sade Pilav
Canınız şehriyesiz pilav istiyorsa, tane tane pirinç pilavı tarifini arıyorsanız tam yerine geldiniz. Sade pilav tarifini sizler için yazdık.!
Kategori: Pilav
Porsiyon: 2
Malzemeler:
1 su bardağı pilavlık pirinç
1,5 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
Hazırlanışı:
Pirinci güzelce yıkayın. Tuzlu ılık suda 15 dakika bekletin.
Tencereye yağı alın eritin. Pirinçleri ekleyin.
Yaklaşık 2-3 dakika kadar kavurun.
Tuz ve şekeri ekleyin.
Sıcak suyunu da ekleyip karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Piştikten sonra ocaktan alın. Üzerine havlu kağıt kapatıp demlenmeye bırakın.
Sade pilav tarifiniz hazır.
Glutensiz Pancake
Yapısı pofuduk ama sizi şişirmeyen pancake katlarını yaparak sofranıza renk katabilirsiniz. Daha sağlıklı kahvaltı sofraları artık onunla mümkün.
Kategori: Kahvaltılık
Porsiyon: 4
Malzemeler:
4 adet yumurta
3 tepeleme yemek kaşığı glutensiz un
1 çimdik tuz
1 tatlı kaşığı bal
2 tepeleme yemek kaşığı labne peyniri
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tereyağı
Hazırlanışı:
Yumurta beyazlarını ve sarılarını ayırın.
Yumurta beyazına bir çimdik tuz atarak köpük kıvamına gelene kadar çırpıcıyla çırpın.
Başka bir kapta bal, yumurta sarısı, elediğiniz un, labne ve kabartma tozunu iyice çırpın.
Kabarttığınız yumurta beyazlarını söndürmeden hazırladığınız unlu karışımı yavaş yavaş, havalandırarak yumurta akına ilave edin ve iyice karıştığına emin olun.
Tereyağını tavada eritin ve kepçe yardımıyla hamuru tavaya dökün. Hamurun üzerinde kabarcıklar çıkınca tersini çevirin ve iki yüzünü de böylece pişirin.
Nohut Çerezi
Nohut Çerezi? Binlerce kişinin defterindeki Nohut Çerezi Tarifi'nin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Porsiyon: 3
Malzemeler:
3 su bardağı nohut
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
1 çay kaşığının ucuyla karabiber
1 çay kaşığının ucuyla pul biber
1 çay kaşığı zencefil
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı ucuyla nane ve kekik Aslında sevdiğiniz Hangi baharat varsa ekleyebilirsiniz ben bunları ekledim
Hazırlanışı:
İlk önce nohutları bir gece önce suda bekletelim.
Ertesi günü haşlayalım veya haşlanmış buzlukta nohutunuz varsa o da olur.
İlk önce tereyağını eritelim.
İçine sıvı yağ ve baharatları koyup karıştıralım.
Daha sonra nohutları ekleyelim hepsini beraber karıştıralım.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
200 derece fırında 20 dakika pişirelim not fırın tepsisine sererken üst üste gelmemesine dikkat edin;)
Karnabahar Köfte
30Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Karnabahar Köfte Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Sebze Yemeği Tarifleri
Porsiyon: 6
Malzemeler:
1 kg karnabahar&nbsp
2 orta boy patates
6 adet bebek havuç
Gezen tavuk yumurtası
Zeytinyağı
Un
Yumurta
Yarım ekmek içi yada 1 çay bardağı galeta unu
Kimyon
Karabiber
Tuz
Yeşil soğan
Maydanoz
Dereotu
1 diş sarımsak
Hazırlanışı:
1. Patates ve karnabahar10 dakika haşlanır.
2. Soğuyunca ezilir ve içerisine baharatlar eklenir.
3. Ardından tuz yumurta ve tüm yeşiller eklenir.
4. Galeta unu yada bayat ekmek içi eklenir.
5. Yoğrulup şekil verilip kızgın yağda (ben zeytinyağı kullandım herhangi bir sıvıyağ da olur) kızartılır.
6. Havuçlar zeytinyağında çevirerek pişirilir.
7.
Adana Usulü Kısır
Adana Usulü Kısır? Onlarca kişinin defterindeki Adana Usulü Kısır Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
3 çay bardağı kısırlık bulgur
1 adet kuru soğan
1 adet domates
1 adet çarliston biber
1 adet salatalık
2 diş sarımsak
5 dal yeşil soğan
Yarım demet maydanoz
1 çay bardağından az sıvı yağ
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım limon suyu
Tuz
Kimyon
Pulbiber
Kekik
Reyhan
Karabiber
Hazırlanışı:
Bir kap içine bulguru koyup üstüne sıcak su ekleyip 10-15 dakika dinlendirelim. (Bulgurun ıslatıp karıştırın yaklaşık 1 su bardağı su yeterli olur kontrollü ekleyin)
Bu arada kuru soğanın kabuklarını soyup yıkayıp ince ince kıyalım. iki diş sarımsağı rendeleyelim.
Bir tavaya sıvı yağ sarımsak ve soğanı koyup kavuralım 2 dakika kadar salçayı ekleyip 2 dakika daha kavurup baharatları ekleyip ocağın altını kapatalım.
Yeşillikleri yıkayıp ince ince doğrayalım.
Salatalık domates ve biberi de yıkayıp ince ince doğrayalım.
Dinlenen bulgurumuzun üstüne tavadaki salçalı karışımı döküp karıştıralım.
İyice karışınca yeşilliğini ve biberi ekleyelim tuzunu ekşisini ekleyip karıştıralım.
Domates salatalık ekleyip karıştıralım. Servise hazır.
Kabak Kalye
Etsiz yapılan, oldukça hafif, çok pratik nefis mi nefis kabak kalye tarifimizle karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Sebze
Porsiyon: 4
Malzemeler:
2 adet kabak
1 adet soğan
1 adet kapya biber
1 adet yeşil biber
2 yemek kaşığı domates püresi
2 yemek kaşığı pirinç
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
500 ml. su
Hazırlanışı:
Kabak kalye için tencereye önce yağı, ardından soğanları ilave edin. Biraz kavurduktan sonra biberleri ekleyin.
Biberler ve soğanları birlikte kavurun.
Üzerine kabakları ekleyin ve kavurmaya devam edin. Domates sosunu da ekleyin. Dilerseniz bu aşamada salça da kullanabilirsiniz ya da sade devam edebilirsiniz.
Pirinçleri de ekleyin.
Güzelce karıştırın.
Üzerine suyu, tuzu, karabiberi ve pul biberi ilave edin.
Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte pişirin.
Kabak kalye hazır.!