mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kirazlı Mermer Kek
Kirazlı Mermer Kek? Kirazlı Mermer Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
250 gr yumuşak tereyağ
1 su bardağı şeker (200 gr)
1 paket şekerli vanilin
1 fiske tuz
5 adet yumurta
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı sıvı krema (150 ml)
2 su bardağı un (300 gr)
2 tatlı kaşığı kabartma tozu
2 tepeleme yemek kaşığı kakao
5 yemek kaşığı krema
1 kase konserve kiraz / vişne
100 gr çikolata
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Hazırlanışı:
Bir kaba tereyağı, şekerleri ve tuzu koyup 1 dk kadar mikserle çırpın.
Ardından yumurtaları tek tek içine ekleyerek çırpın, her birini 30 saniye kadar.
Un, kabartma tozu ve sıvı kremayı da ekleyip hepsi birbirine karışana kadar çırpın.
Hamurun yarısını başka bir kaba alıp kakao ve kremayı ekleyip karıştırın. Kek kalıbını yağlayın. Sade harcın yarısını kalıba dökün.
Bunun üstüne kakaolu harcın tümünü dökün ve kirazları üzerine dağıtın.
Bunun üzerine kalan sade harcı dökün.
Çatal yardımıyla iki renkli kek harcın birbirine karışmasını sağlayın ve önceden ısıtılmış fırında 175 derece altlı üst ayarda 55-60 dk kadar pişirin.
Pişdikten 15 dk sonra keki kalıptan çıkarın ve iyice soğumaya bırakın.
Üzeri için çikolatayı eritin yağıda içine koyup karıştırın.
Çikolatayı kekin üzerine sürün. Donduktan sonra servise hazır.!.
Mini Fit Brownie İntense
Mini Fit Brownie İntense? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
7 adet hurma
1.5 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı şekersiz fıstık ezmesi (şart değil)
80 gram bitter çikolata
Hazırlanışı:
Hurmalarımızın üzerine bir miktar sıcak su döküyoruz ve yumuşamalarını sağlıyoruz.
Daha sonra çekirdeklerini çıkarıp robotta pürüzsüzleşene kadar çekiyoruz.
Çikolata hariç tüm malzemeleri ekleyip tekrar robottan geçiriyoruz.
Sonrasında harcımızı kaşıkla güzelce birbirine yediriyoruz.
Elimizle dikdörtgen şekiller verip tabağımıza diziyoruz.
İhtiyaç halinde şekillendirme esnasında elimizi ıslatabiliriz.
Daha sonra buzdolabında 5-10 dk kadar soğutuyoruz.
Bu esnada çikolatamızı benmari usulu eritiyoruz.
Şekillendirdiğimiz harcı çikolataya bulayıp tekrar tabağımıza diziyoruz ve dolapta soğutuyoruz.
Tabağa yağlı kağıt koyarsak daha iyi olur, ben kullanmayı unuttum, dilerseniz buzlukta 10 dk kadar bekletip tüketebilirsiniz. Ben buzdolabında bekletip akşam yedim.:) deneyeceklere şimdiden.:).
Sebzeli Hamsi Böreği
Karadeniz mutfağının eşsiz lezzetlerinden Sebzeli Hamsi Böreği, taptaze hamsinin bol sebze ile buluştuğu nefis bir börek alternatifi sunuyor.
Porsiyon: 6 porsiyon
Malzemeler:
1 kg hamsi
250 gram mantar
4 adet kuru soğan
250 gram sivri biber
Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
Bir buçuk yemek kaşığı tereyağı
Hazırlanışı:
Sebzeleri küçük küçük doğrayın. Tuz, karabiber ve pul biberi ayarlayın. Kılçıkları çıkarılmış hamsilerin yarısını, hafifçe yağlanmış yuvarlak bir tepsiye, ortadan kenarlara doğru dizin (hamsi filetoların baş kısımları tepsinin tam orta noktasına bakıyor olmalı). En kenarda olan hamsilerin kuyruk kısımlarını tepsinin dışına sarkıtın.
Sebzeli harcı yayın. Kalan hamsileri de sebzeli harcın üzerine aynı şekilde dizin. İlk hamsi katında bulunan ve kuyruk kısımları dışarıya doğru sarkan hamsilerin kuyruklarını ikinci kattaki hamsilerin üzerine kapatın.
Bir buçuk yemek kaşığı tereyağını küçük parçalar halinde keserek, hamsilerin üzerine yayın. 180 derece fırında yarım saat pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
Kremalı Kadayıflı Bal Kabağı Tatlısı
Kremalı Kadayıflı Bal Kabağı Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 11
Malzemeler:
3 dilim kabak
2 su bardağına yakın şeker (şekeri damak tadınıza göre de ayarlayabilirsiniz)
150 gr kadayıf
2 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı tereyağ
Ceviz
1 litre süt
2 yemek kaşığı nişasta (tepeleme olacak)
3 yemek kaşığı un (tepeleme olacak)
1 yumurta
1 paket vanilya
1 paket toz krem şanti
Hazırlanışı:
Öncelikle kabakları dilimleyip tencereye alın ve şekeri ilave ederek pişirin.
Piştikten sonra kabakları blenderdan geçirip püre haline getirin.
Krema için krem şanti hariç diğer bütün malzemeleri bir tencereye alın ve karıştırarak pişirin.
İlk sıcağı gittiği zaman toz krem şantiyi ilave ederek mikserle iyice çırpın.
Diğer tarafta kadayıfları ince ince doğrayın şekeri ve tereyağını ilave ederek teflon tavada kavurun. (Rengi koyulaşana kadar kavurma işlemine devam edin)
En son kırılmış ceviz ilave edin ve karıştırın.
Kuplarınıza önce kabak püresini Sonra kadayıfı ve üzerine kremayı ekleyip en sonda tekrar kadayıf ve ceviz serperek süsleyin.
Buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Bu tariften 14 adet kup çıktı siz kişi sayınıza göre hazırlayabilirsiniz.
Teremyağlı Un Helvası
Teremyağlı Un Helvası? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
2. 5 su bardağı un
125 gram teremyağ
5 yemek kaşığı gelecek kadar ceviz ve fındık çekilmiş
3 tane keçi boynuzu
3 su bardağı su
1. 5 su bardağı şeker
Hazırlanışı:
Önce keçi boynuzu ve suyu bir tencereye alıyoruz ve 20 dk kısık ateşte kaynatıyoruz.
Kaynadıktan sonra keçi boynuzu suyunu süzüyoruz ve içine şekeri ilave edip karıştırıyoruz.
Şeker eriyene kadar karıştır. Sonra teremyağı bir tencereye alıp eritiyoruz sonra unu ilave edip kavuruyoruz 40 dk unun rengi dönünce ve sıvı olunca üzerine suyu ekleyip çekmesini bekliyoruz.
Sonra çekilmiş ceviz ve fındığı da karıştırıp servis yapıyoruz.
Karışık Ev Pizzası
Tadı damağımızda kalan küçüklüğümüzün leziz pizzaları şimdi evlerimizde! Her an yapmak isteyeceğiniz karışık ev pizzası püf noktalarıyla geldi.
Kategori: Pizza
Porsiyon: 4
Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 paket instant maya
1 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin
1 yemek kaşığı şeker
200-300 gram un
1 su bardağı domates püresi
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı biberiye
1 adet sarımsak
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı ketçap
8-10 dilim salam
8-10 dilim sosis
8 adet mantar
1 kase kaşar peyniri
1 tatlı kaşığı mısır
1 adet domates
1 çay kaşığı fesleğen
Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta, şeker, zeytinyağı, süt, tuz derin bir kaba alıp çırpıcı ile homojen bir hale getiriyoruz. Ardından margarin ve unu kontrollü bir şekilde yoğurup üzerini streçliyoruz.
Yaklaşık bir saat kadar mayalanmasını bekledikten sonra hamurdan (ben ince hamur tercih ettim bu kez) 5 beze ayırdım. Merdane ve un ile istenilen inceliğe getiriyoruz.
Ben lavaştan birazcık kalın tercih ettim. Ya da kalın hamur tercihiniz ise 2 büyük bezeye ayırarak kullanacağınız tepsi şekline göre yapabilirsiniz.
Daha sonra yağlı kağıt veya birazcık unlanmış kıtırlık seviyorsanız mısır unu ile tepsinize hafif serperek hamuru yerleştirin.
Daha sonra derin kap veya kavanozun içine sarımsak, domates (kışlık konserveleriniz yoksa taze), biberiye, kekik, ketçap, zeytinyağı dahil tüm sos malzemelerini ekleyin.
Baharat rahatsız etmiyorsa çay kaşığı ucuyla karabiber atıp blender ile pürüzsüz kıvama getirin ve üzerine kaşık ile veya bir fırça yardımıyla sürün.
Ben pizzama çerçeve yapmadığım için lahmacun usulü, taşırırcasına sürüyorum. Sizin arzunuza kalmış. Önce peyniri ardından hangi lezzeti kullanmak isterseniz üzerine yerleştirin.
Ardından fırına atıp 12-13 dakika üzerindeki malzemelerin kızarmasıyla üstüne bir avuç veya tamamen kaplayacak kadar kaşar peynir veya cheddar peyniri atıp tekrar 1-2 dakika daha fırınlayıp çıkarıyoruz
Sodalı Pamuk Açma
3 gün boyunca bayatlamayan, pamuk gibi yumuşacık bir açma tarifi. Yemelere doyamayacağınız bu özel tarifi denedikten sonra, emin olun artık favoriniz olacak.
Kategori: Mayalı Poğaça Tarifleri
Porsiyon: 20 Adet
Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 şişe soda
1 paket instant kuru maya
3 yemek kaşığı toz şeker
2 adet yumurta akı (sarıları üzeri için)
2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep
8 su bardağı un
100 gr yumuşak tereyağ ya da margarin
Yumurta sarısı
Çörek otu, susam
Hazırlanışı:
Sodalı pamuk açma hamuru için; derin bir kap içine 1 paket instant kuru maya, 3 yemek kaşığı toz şeker ve 2 su bardağı ılık süt koyup, karıştırın.
Mayanın kabarması için bu şekilde 10 dakika kadar bekletin.
Daha sonra karışımın üzerine 2 adet yumurta akını, 1 su bardağı sıvı yağ, 2 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı mahlep, 1 şişe soda dökün.
8 su bardağı unu azar azar ekleyin.
Ele hafifçe yapışan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Yoğurma işlemi bittikten sonra hamurun üzerini kapatıp, 40-45 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamurdan cevizden biraz büyük parçalar alıp, bezeler yapın. Hamuru kolay açabilmek için, hamuru açacağınız yere ve elinize az miktarda sıvı yağ sürün. Her bir bezeyi elinizle açın.
Hamurun üzerine yumuşamış tereyağından sürüp, rulo şeklinde sarın.
Bütün bezeleri bu şekilde rulo yapıp, bir kenara alın.
Tüm bezeler bittikten sonra, rulo şeklinde sardığınız hamurların her iki ucundan tutup, biraz uzatın.
2 adet rulo şeklinde uzattığınız hamuru alın.
Hamurları birbirine dolandırırarak, sarın.
Açma şeklini verebilmek için iki ucunuda halka şeklinde birleştirin.
Hazırladığınız sodalı pamuk açmaları yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin.
Fırça yardımı ile üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu ve susam serpiştirin. Açmaları tepsi içinde de 20 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
Sodalı pamuk açmaları önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
Sodalı pamuk açmalar piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.
Çilek Soslu Karadutlu Cheesecake
Çilek Soslu Karadutlu Cheesecake? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Porsiyon: 13
Malzemeler:
1,5 paket burçak bisküvi (200 gr)
100 gram tereyağı
1 su bardağı fındık içi
(tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalı)
600 gram labne peyniri
200 gram soğuk krema
2 dolu yemek kaşığı krem peynir
3 adet yumurta
4 yemek kaşığı toz şeker
2-4 yemek kaşığı nişasta
1 kase karadut
600 gram çilek
3- 4 yemek kaşığı su
Hazırlanışı:
Öncelikle kalıbımızın içerisine yağlı kağıt yerleştirelim.
Dış kısmını ise alüminyum folyo ile kaplayalım.
Kullandığım kalıp 26 cm. Bisküvileri rondodan geçirelim.
Tereyağını bisküvi ve fındık içi ile karıştıralım.
Kalıbımızın tabanına yayalım bardak yardımıyla tabana kalıp gibi yerleşmesini sağlayalım.
Ardından buzdolabında yarım saat bekletelim.
O arada kreması için bir kapta labne ve şekeri el çırpıcısıyla çırpalım.
Krema, krem peynir ve nişastayı da ekleyelim.
Ardından teker teker yumurtaları ekleyerek ve her yumurta ekleyişte çırparak karıştıralım.
En son olarak karadutları ekleyelim. (karadutları yıkadıktan sonra peçete ile fazla sularını almayı unutmayalım)dolaptan çıkardığımız kalıba kremayı dökelim.
Fırın önceden ısınmış olsun.
Fırının içerisine 1 tepsi ile su koyalım.
Fırının tel ızgarasının üzerine de kalıbımızı koyalım.
150 derecede 1. 30 dk kontrollü şekilde pişirelim.
Üzerin hafif renk değiştirmeye başlayınca fırını kapatalım.
Fırının kapağını yavaş yavaş açarak soğumasını sağlayalım.
Soğuyunca fırından çıkarıp kenara alalım.
Ayrı bir tavada sos için gerekli malzemeleri kaynatalım.
Hafif kıvam alınca ocaktan alıp rondodan geçirelim.
Sos oda sıcaklığına gelince kalıba dökelim.
Buzdolabında 1 gece dinlendirip üzerini karadut ve çilekle süsleyip servis edebilisiniz.
Sumak Ekşili Tarhana Çorbası
20Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Sumak Ekşili Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Porsiyon: 4
Malzemeler:
500 g tarhana
250 g nohut (Haşlanmış)
3 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı Kahramanmaraş pul biberi
2 adet beyaz şalgam (İsteğe bağlı)
Hazırlanışı:
1. Tarhanayı tencereye alın ve üzerini ge&ccedil;ecek kadar su ekleyip ıslanması i&ccedil;in bekleyin.
2. Islanan tarhanayı ocağa alın ve yumuşayıp, dağılana kadar düşük ateşte karıştırarak pişirin.
3. &nbsp;Ardından blenderden ge&ccedil;irin ve i&ccedil;ine nohut ekleyerek kısık ateşte pişirmeye devam edin.
4. Tereyağını bir tavada eritin ve kuru nane ile pul biberi ekleyerek kavurun.
5. Pişen tarhana &ccedil;orbasının üzerine ekleyin ve &ccedil;orbayı ateşten alarak sıcak servis edin.
6. Beyaz şalgamlı tarhana &ccedil;orbası yapmak i&ccedil;in küp küp doğranmış şalgamı pişmekte olan &ccedil;orbanın i&ccedil;ine, pişmesine 10 dakika kala ekleyerek pişirin.
Beşamel Soslu Ispanak ( Çok Lezzetli )
Beşamel Soslu Ispanak (Çok Lezzetli)? bu tarifin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Porsiyon: 9
Malzemeler:
1 kilo ıspanak
3 adet orta boy patates
2 adet orta boy havuç
1 adet soğan
Toz biber, tuz
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
Karabiber tuz
Üzeri için kaşar peyniri tercihe kalmış
Hazırlanışı:
Öncelikle ıspanaklarımızı iyice yıkayalım iri iri doğrayalım soğanımızı da yemeklik doğrayalım.
Patatesimizi küp küp doğrayalım havucumuzu da aynı şekilde doğrayalım.
Sonra uygun bir tavada patateslerimizi birde havuçlarımızı hafif kızartalım başka bir tavada soğanları soteleyelim.
Ispanağı da katıp kendi suyunu çekene kadar ağzı kapalı pişirelim sonra diğer patates karışımına ekleyelim.
Baharatları da katıp fırın kabına boşaltalım kenarda beşamel sos pişene kadar bekletelim.
Beşamel sos için uygun tencereye tereyağını alalım eriyince unu katalım unun kokusu kokusu çıkana kadar bir iki kavuralım
Sonra oda sıcaklığındaki sütü ekleyelim çırpma teliyle hızlıca çırpalım topak oluşmasın diye fokurdamaya başlayınca ocağın altını kapatıp tuzunu birde karabiberini ekleyelim.
Sonra sosumuzu fırın kabımıza kattığımız yemeğimizin üstüne dökelim ve yayalım.
170 derece de ısıtılmış fırında 25 dakika beşamel sosun üzeri kızarana kadar pişirelim.
Tercihe göre pişen yemeğimize rendelenmiş kaşar üzerine serpelim eriyince servis tabağına alalım Şimdiden.
Fırında Çıtır Falafel
Fırında çıtır falafel tarifi, enfes lezzetiyle favori tarifiniz olmaya geliyor. Haydi sizi bu enfes lezzet için mutfağa alalım.
Kategori: Bakliyat
Porsiyon: 13
Malzemeler:
1 su bardağı kuru nohut
1 adet küçük boy soğan
1/4 demet maydanoz
2-3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tahin
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı toz kişniş
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı:
<p>1 bardak nohutu, 3 bardak sıcak su ve tuz ile en az 4-5 saat boyunca ıslat. Nohutları süz ve rondoya al.</p>
<p>Tüm malzemeleri de rondoya alarak homojen hale gelene kadar çalıştır. Arada bir kapağı açıp kenarda kalan varsa aşağı doğru indirin.</p>
<p>Firin 220 derecede alt üst ayarda çalışsın bu sırada. Ellerini hafif yağladıktan sonra harçtan ceviz büyüklüğünde toplar yap.</p>
<p>Yağlı kağıt serilmiş tepsiye diz ve elinle hafifçe üstlerine bastır. 220 derecede 20 dakika pişecek. </p>
Kremalı Havuçlu Mantar Çorbası
Kremalı Havuçlu Mantar Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
5 adet orta büyüklükte mantar
1 orta boy havuç
2 kaşık un
2 kaşık tereyağ(yoksa sıvı yağ veya margarin)
Yarım çay bardağı tel şehriye(tercihe göre)
Yarım paket krema
Tuz
Limon suyu
Varsa et veya tavuk suyu yoksa bulyon
Hazırlanışı:
Minik minik doğradığımız mantarları yağda kavurmaya başlıyoruz.
Üzerine rendelediğimiz havucumuzu ekleyip yumuşayıp güzel kokular gelene kadar kavuruyoruz.
Üzerine unu ekleyip biraz daha çevirdikten sonra 2 bardak soğuk suyumuzu yavaş yavaş karıştırarak ekliyoruz,topaklanma olmasın diye.
Tel şehriyeyi ekleyip yumuşayana kadar kaynatıyoruz.
Sonra kremayı ekleyip gerekirse biraz daha su ekleyip koyuluğunu ayarlıyoruz.
Bulyonu limon suyunu ve tuzunu ağız tadınıza göre ekleyip biraz daha kaynatıyoruz.
Bebekler için yapıyorsanız malzemeler iri gelirse blenderle parçalayabilirsiniz.
Ben 1 yaşındaki oğlum için yaptım o yüzden parçaladım biraz. Afiyet olsuunn;)
İrmik Helvası
İrmik Helvası? İrmik Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
3 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı irmik
1. 5 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
Hazırlanışı:
Tavaya tereyağını alarak eritelim.
Üzerine irmik ilave edip orta ateşte karıştırarak 3 dakika kavuralım.
Ocağı kısarak 3 dakika daha kavurma işlemine devam edelim.
Daha sonra toz şekeri de ekleyip 4 dakika daha kavuralım.
Ocağı en kısık ateşe alarak suyu ilave edelim. 1-2 dakika karıştırarak kaynatalım.
Daha sonra helvamız biraz akışkan haldeyken ocağı kapatalım.
Tavanın kapağını kapatıp dinlenmeye bırakalım. İrmik helvamız servise hazır.
Sebzeli Börek
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Sebzeli Börek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 8
Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı ayçiçek yağı
2 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
1 paket instant maya
Aldığı kadar un
100 gr tereyağı
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 patates (küp doğranmış)
1 havuç (küp doğranmış)
1 kabak (küp doğranmış)
2/3 çay bardağı mısır
1 kırmızıbiber (küp doğranmış)
Yarım su bardağı bezelye
Karabiber
Kırmızı pul biber
1 yumurta sarısı
Çörek otu
Susam
Hazırlanışı:
1. İç malzeme için sebzeleri zeytinyağında soteleyin.
2. Tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi serpiştirin.
3. Soğumaya bırakın.
4. Tereyağı ve zeytinyağı dışındaki hamur için gerekli malzemeleri bir kapta karıştırıp 10 dakika yoğurun.
5. Üzerini örterek 1 saat mayalanmaya bırakın.
6. Hamuru iki eşit parçaya ayırın ve birini unlanmış zeminde ince açın.
7. Tereyağını eritip zeytinyağı ile karıştırın ve hamurun üzerine sürün.
8. Zarf şeklinde kapatıp kenarda bekletin.
9. Diğer parçayı da aynı şekilde hazırlayın.
10. Fırın tepsisini yağlayıp hazırladığınız ilk hamuru tepsinin içine yayarak yerleştirin.
11. Üzerine sebze harcını yayın.
12. Diğer hamuru üzerine kapatın.
13. Yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpiştirerek 190 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
14. Ilık servis yapın.
Yulaflı Kurabiye
Yulaflı kurabiye tarifi ile damaklarda yer edecek enfes bir kurabiye hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa eğer mutfağa geçin.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Porsiyon: 15
Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardağı yulaf ezmesi
1 yemek kaşığı bal
1 çay kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı damla çikolata
1 adet orta boy muz
Hazırlanışı:
Muzu bir kaba alıp iyice eziyoruz.
İçerisine yumurtayı kırıp karıştırıyoruz.
Karışımın içerisine balı, yulaf ezmesini, tarçın ve damla çikolatayı koyup iyice karıştırıyoruz.
Şekil verip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15-20 dakika arasında pişiriyoruz.
Fırından çıkarıp sıcak veya soğuk şekilde tüketiyoruz.
Bebek Kayseri Mantısı +8 Ay
Bebek Kayseri Mantısı +8 Ay? bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Porsiyon: 2
Malzemeler:
1 çay bardağı tam buğday unu
1 çay bardağı tam yulaf unu
1/3 çay bardağı su
1 tutam maydanoz ve dereotu
1 arpacık soğan
Yarım diş sarımsak
Zeytinyağı
Hazırlanışı:
Unlar karıştırılır, ortası açılır. Su konularak karıştırılır, yoğurulur. Hamur bir bez örtüp dinlendirilir.
Maydanoz ve dereotu ince ince kıyılır.
Soğan rendelenir, suyu sıkılır.
Sarımsak ince ince doğranır.
Bir kapta kıyma, soğan, sarımsak, maydanoz, dereotu ve zeytinyağı karıştırılır.
Hamurdan bezeler alınıp açılır. Kare şeklinde kesilir, kıymalı harç ile doldurulur ve mantı şeklinde bükülür.
Kaynayan suya atılan mantılar, yüzeye çıktıklarında pişmiş demektir.
Üzerine yoğurt gezdirerek de yedirebilirsiniz. Biraz sulu olarak da servis edebilirsiniz.
Köpüklü Türk Kahvesi
Köpüklü Türk Kahvesi? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Porsiyon: 2
Malzemeler:
Toz türk kahvesi 1 yemek kaşığı
1 tatlı kaşığı şeker
1 fincan su
Dilerseniz su yerine süt de koyabilirsiniz
Hazırlanışı:
Önce cezveye bütün malzemeleri koyun.
Ardından malzemeleri karıştırıp ocağın üstüne koyun.
Kaynamaya başlayınca köpüğü fincana koyun.
Kaynayınca fincana doldurun.
Tavuk Suyuna Çorba
Arpa şehriyeli tavuk suyu çorba tarifiyle metabolizmayı güçlendiriyoruz. Şöyle pratik ve nefis bir çorba nasıl da iyi gider şimdi. Afiyetler.
Kategori: Çorba
Porsiyon: 4
Malzemeler:
1 su bardağı arpa şehriye
2 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
1/2 adet tavuk göğsü
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
3,5 su bardağı sıcak su
Hazırlanışı:
Tavuk göğsü önceden tuzu da eklenerek haşlanıp didiklenir.
Tavuk suyu kenarda beklemeye alınır.
Yeşil ve kırmızı biberler temizlendikten sonra enine ince ince doğranır.
Tencereye tereyağı ve sıvı yağ konur. Tereyağı eridikten sonra 1 su bardağı arpa şehriye eklenir rengi pembeleşinceye kadar kavrulur.
Doğradığımız kırmızı ve yeşil biberler eklenir, 2-3 dakika da biberler ile birlikte kavrulur.
Kenarda beklettiğimiz tavuk suyu yarı yarıya sıcak su ile sulandırlarak (500 ml tavuk suyu, 500 ml sıcak su) çorbaya eklenir.
Bir iki taşım kaynadıktan sonra didiklediğimiz tavuklar da çorbaya eklenir (tavuk suyunu yarı yarıya sulandırarak kullandığımız için tuzu kontrol edilmelidir, gerekiyorsa ilave tuz eklenebilir).
Kısık ateşte pişmeye bırakılır. İçiniz ısınsın.
Sofralarınız Renklensin Pembe Sultan Salatası
Sofralarınız Renklensin Pembe Sultan Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
2 orta boy kırmızı pancar
2 bardak süzme veya normal yoğurt
3 diş sarımsak
3 çorba kaşığı zeytinyağı (dilerseniz zeytinyağı yerine aynı miktarda mayonez de kullanabilirsiniz)
1 bardak ceviz
1, 5 bardak su
Tuz
Hazırlanışı:
Pancarların kabuklarını soyup rendeleyin.
Bir tavaya alın ve üzerine su ekleyin.
Ara ara karıştırarak orta ateşte pişirin. Suyunu tamamen çektirin. (yaklaşık 40 dakika sürüyor).
Ocaktan alıp soğutun.
Üzerine ceviz, dövülmüş sarımsak, yoğurt, zeytinyağı ve tuz ekleyip karıştırın. Salatanız hazır.
Yulaf Lapası (Sporcular Ve Diyettekiler Buraya)
Yulaf Lapası (Sporcular Ve Diyettekiler Buraya)? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
3 yemek kaşığı yulaf
1/2 (yarım) su bardağı süt
Yarım muz
Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz
(Bal, badem, muz, tarçın, hindistan cevizi vs)
Hazırlanışı:
Yulaf ve süt bir tavada kaynayana kadar pişirilir.
Kıvamını aldıktan sonra bir tabağa boşaltılır ve üzeri süslendikten sonra hazır.
Peynirli Tartoletler
Tadına doyulmayacak enfes bir yemek tarifimiz var! Peynirli tartoletler tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Porsiyon: 12
Malzemeler:
200 gram nohut unu
2 yemek kaşığı yoğurt
1 adet büyük boy yumurta
1/4 çay bardağı zeytinyağı
50 gram beyaz peynir
1/2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tutam karabiber
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
1 küçük boy kase cherry domates
1 avuç zeytin
1 tutam biberiye
Hazırlanışı:
Hamur için bütün malzemeler karıştırılır. Hafif ele yapışan fakat şekil verilebilir bir hamur elde edeceksiniz.
Yağladığınız tart kalıplarınıza hamurunuzu eşit parçalara bölerek hamurları yerleştirin.
Tart kalıplarınızın büyüklüklerine göre porsiyonlarınız değişebilir.
Yerleştirdiğiniz hamurlarının tabanına çatal ile delikler açın ortası kabarmasın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
Fırından çıkardığınız tartlarınızın üzerine koymak istediğiniz malzemeleri koyun ve 5 dakika daha 180 derece fırında pişirin.
Mor Lahanalı Mısır Salatası
Mor Lahanalı Mısır Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
Yarım kase mor lahana
4 adet marul yaprağı
1 kaseye yakın mısır
İsteğe bağlı karnabahar turşusu
6 adet çeri domates (yoksa 1 tane domates)
Tuz, sıvı yağ, limon
Hazırlanışı:
Mor lahana doğranır ve limanla iyice yoğrulur.
Marul doğranır eklenir, karnabahar turşusu da doğranıp eklenir.
Sonra diğer malzemelerde eklenir ve karıştırılır.
Mor lahanaya limon katıldığı için tekrardan limon katmaya gerek yok.
Fırında Hamsi
Fırında Hamsi? Fırında Hamsi Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 kilo hamsi
1 limon
Pulbiber
Un
Tuz
1 soğan
Hazırlanışı:
İlk önce hamsilerimizi güzelce yıkıyoruz.
Ardından süzüp bekletiyoruz, bir tabakta unu pulbiberi karıştırıp hamsileri unlu karışıma batırıp tepsiye diziyoruz.
Dizdikten sonra tuzu serpiştiriyoruz(ben öyle yaptım)
Limonları dilimleyip üzerine diziyoruz.
Soğanları da dilimleyip üzerine diziyoruz.
Sonra önceden ısıtılmış fırında 240 derece de 30 dakika pişiriyoruz.