mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Püf Noktalarıyla Yaprak Sarması
Püf Noktalarıyla Yaprak Sarması? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
Üzüm yaprağı
3 su bardağı pirinç
1, 5 su bardağı bulgur
3-4 adet soğan
2 dis sarımsak
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı nar eksisi
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı biber salçası
3-4 adet limon tuzu
1er çay kaşığı karabiber pul biber nane kimyon
Tuz
1 tutam maydanoz
Hazırlanışı:
Evde kaldığımız şu günlerde tamda yapılması gerekenlerden.
İç malzeme için soğan ve sarımsağı küpler halinde doğrayalım.
Uygun bi tencereye sıvı yağ alalım.
Doğranan soğan sarımsağı ekleyerek kavuralım.
Kavrulunca salçaları ekleyelim.
Hazır olunca yıkayıp süzdüğümüz pirinç ve bulguru ekleyelim.
Baharatları ve nar ekşisini de ekleyerek 2 dakika kavuralım.
Üzerini hafif geçecek kadar su ilave edelim.
Suyu az kalınca yani ocağı söndürmeye yakın doğranan maydanozları ekleyelim. Ben evde yoktu eklemedim. Pişen iç harcı dinlendirelim.
Bu arada yapraklarımızı hazırlayalım. Ben kavanoza koyduklarımızdan kullandım. Çıkarıp yıkamam yeterli oldu.
Tüm yaprakları hazır olan iç harcımızla dolduralım.
Tencerenin dibine dolmaların yapışmaması için birkaç yaprak döşeyelim.
Sardığımız dolmaları dik şekilde sırayla dizelim. Dileyen yan yanada dizebilir. Ama dik dizerseniz dolmalarınız şişmeden bozulmadan pişmiş olur. Benim şu an ki yapraklarım bir hayli erimiş, sararken uğraştırdı ama görüceksiniz bozulmucaklar.
Dolmaları dizdikten sonra üzerine biraz tuz gezdirelim. Nar ekşisi ve sıvı yağı da ekleyerek suyumuzu ilave edelim. Su dolmaların üzerine çıksa yeterli olur. Yeteri kadar gelmezse yaprağınızda sert olup pişmezse sıcak su ilave ederek pişirmeye devam edersiniz.
Üzerine bi tabak koyarak, önce harlı ateşte kaynayıncada kısık ateşte pişmeye bırakalım.
Ocağını söndürdüğümüzde dolmaların üzerine varsa zeytinyağ yoksa sıvı yağ gezdirelim. Bu sayede parlak olur dolmalarınız.
Kuru Kayısı Reçeli Mutlaka Deneyin
Kuru Kayısı Reçeli Mutlaka Deneyin? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Porsiyon: 11
Malzemeler:
Yarım kilogram küçük boy kuru kayısı
5,5 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı su
1 çay kaşığı ucuyla limon tuzu (çok az)
1 yemek kaşığı limon suyu
Hazırlanışı:
Kuru kayısılar yıkanır, 1 gece suda bekletilir. Ardından suyu süzülür.
Çelik tencereye konur, üzerine toz şeker, yarım bardak su eklenir ve orta-kısık ateşte kaynamaya bırakılır.
Çay kaşığı ucuyla limon tuzu eklenir, limon tuzu şekerlenmemesi için çok az konur. Bu küçük bir tüyo size
Limon suyu ilave edilir.
Ara ara tahta kaşık ile ezmeden hafif karıştırılır.
18-20 dakika arası kaynatılır.
Kıvamını bulunca, ocağın altı kapatılır.
Reçel soğuyunca, cam kavanoza konulur.
Reçelimiz afiyetle yenmeye hazır.
Adana Kebap Tepside
Adana Kebap Tepside? Onlarca kişinin defterindeki Adana Kebap Tepside Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
500 gr tek çekim dana kıyma
400 gr tek çekim kuzu kıyma
100 gr kuyruk yağı
1 yemek kaşığı biber salçası
2 diş sarımsak
1 adet çok ince doğranmış suyu sıkılmış soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber (Biber salçası tatlı ise kullanın)
Hazırlanışı:
Kasaptan kıymaları karıştırarak alın ve mutlaka tek çekim isteyin.
İçerisine soğanları çok ince doğrayın ve mutlaka suyunu sıkıp süzerek kullanın.
İçerisine sarımsağı, salçayı ve baharatları ekleyip az yoğurun ve dolapta en az 1 saat bekletin. İmkanınız varsa, 1 gün bile bekletseniz daha da güzel olur.
Daha sonra, fırın tepsisinin üzerine kıymayı elinizi ıslatarak yayıp düzleştirin.
Bir bıçak tardımı ile düz şeritler halinde kesip, fırında 200 derece ızgara ayarında kontrollü olarak 20 ila 30 dakika arası pişirin.
Tavuklu Muska Böreği
Tavuklu Muska Böreği? Tavuklu Muska Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 11
Malzemeler:
4 Adet yufka
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tavuk göğsü
1 kuru soğan
6-7 adet mantar
Tuz, Karabiber, Pulbiber
1 yumurta Sarısı
Hazırlanışı:
Kuru soğanı ince ince doğrayın.
Tavuğu da ince ince doğrayın.
Önce tavuğu sonra soğanı soteleyin.
Minik doğranmış mantarları da ekleyip kavurun.
Baharatları da ekleyip pişirin ve soğumaya bırakın.
Yufkaları serin ve eritilmiş tereyağı sürün 4 parmak kalınlığında uzunluğuna kesin iç harcı ucuna koyarak muska şeklinde katlayın.
Üzerine yumurta sarısı sürerek 180 derecede fırında pişirin.
Atom Smoothie
Bol vitaminli atom smoothie tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz aromasıyla favori içecek tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: İçecek
Porsiyon: 1
Malzemeler:
1/2 adet yeşil elma
1 adet havuç
1/2 adet pancar
1/2 adet muz
2 yemek kaşığı ceviz
1 tatlı kaşığı bal
1/2 su bardağı süt
1/2 adet portakal
4-5 küp buz
Hazırlanışı:
Elma, havuç, pancar, muz ve cevizleri Vestel Mix&amp;Go Pro'nun haznesine alıyoruz.
Bal ve sütü ekliyoruz.
Narenciye sıkma başlığını takıp portakalın suyunu sıkıyoruz ve ardından hazneye ekliyoruz.
Arzuya göre buz ekliyoruz ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çektiriyoruz.
Evde Cevizli Ramazan Pidesi Tarifi-Kendi Tarifim (Videolu)
Evde Cevizli Ramazan Pidesi Tarifi-Kendi Tarifim (Videolu) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
5 su bardağı un
2 su bardağından az fazla soğuk su
2 tatlı kaşığı kurumaya
1 çay bardağı ince dövülmüş ceviz
1 yumurta
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
Çörek otu
Susam
Tepsiye serpmek için galeta unu
Hazırlanışı:
Mayamızı az ılık su ile ıslatıp 5 dakika bekletelim.
Yoğurma kabına unumuzu alalım tuzumuzu ilave edip karıştıralım.
Mayamızı ve suyumuzu da ilave edip güzelce yoğuruyoruz.
Hamurumuzu ne kadar çok yoğurursak 10 dakika en az pidemiz o kadar güzel olacaktır. Hamurumuz ekmek hamurundan daha yumuşak ele yapışan bir hamur olacak fazla un koymayın.
Yoğrulan hamuru üzerini kapatıp 45 dakika sıcak bir yerde mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamura cevizimizi karıştırıp güzelce yoğurup iki eşit parçaya ayıriyoruz. Bu hamurdan 2 adet pide çıkıyor.
Tepsimize yağlı kağıt koyup üzerine galete unu serpiyoruz. Hamurumuzun 1 parcasını yuvarlayıp tepsimize alıyoruz ve hamurun üzerine az un serpip üzerini kapatıp 30 dakika tepsi mayası yapıyoruz.
Tepsi mayası gelen pidemizi elimizi yağlayıp parmak ucuyla eşit bir şekilde yayıyoruz. Parmak uçlarıyla pide şekli veriyoruz.
Diğer hamurumuzada aynı islemi uygulayıp üzerine yumurta ve yağ karısımını sürüyoruz. Çörek otu ve susamını serpiyoruz.
Pidemizi önceden ısıtılmış 200 derecede altı ve üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
Kiraz Reçeli
10Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Kiraz Reçeli Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6
Malzemeler:
1,5 kilo kiraz
1 kg toz şeker
1 adet limon suyu
Hazırlanışı:
1. 1.
2. 5 kilo kirazın &ccedil;ekirdeklerini &ccedil;ıkarıp saplarını ayıklayın.
3. 1 kilo şekeri ilave edin.
4. Kapağını kapatıp 1 gece bekletin.
5. Tencereyi ocağa alıp orta ateşte şeker tamamen eriyinceye kadar pişirin.
6. Kaynamaya başlayınca hafif&ccedil;e karıştırın.
7. K&ouml;p&uuml;klenmesini engellemek i&ccedil;in fındık b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde tereyağı ilave edin.
8. Son olarak yarım limonun suyunu ilave edip ocağın altını kapatın.
9. Soğuyunca kavanoza aktarıp kapağını kapatarak muhafaza edin.
10.
11. Kiraz Re&ccedil;eli Tarifinin P&uuml;f Noktaları Nelerdir?Re&ccedil;eli hazırlarken &ccedil;ok fazla karıştırmamaya &ouml;zen g&ouml;sterin.
12. Bu sayede kirazların dağılmasını &ouml;nleyebilirsiniz.
13. Re&ccedil;eli pişirirken &uuml;zerinde oluşan k&ouml;p&uuml;kleri mutlaka alın.
14. Re&ccedil;el kaynamaya başladığında bir &ccedil;ay kaşığı tereyağı ilave edin.
15. B&ouml;ylece daha lezzetli bir tat elde edebilirsiniz.
16. Aromatik bir tat elde etmek i&ccedil;in, re&ccedil;eli pişirirken i&ccedil;erisine bir &ccedil;ubuk tar&ccedil;ın ilave edebilirsiniz.
17. Hazırladığınız re&ccedil;eli, baget ekmek ile birlikte servis edebilirsiniz.
18. 1 Porsiyon Kiraz Re&ccedil;eli Ka&ccedil; Kalori?Bir porsiyon kiraz re&ccedil;eli, yaklaşık 65 kaloridir.
19. Diyet listelerine de uygun olan bu tarifi sabah kahvaltılarında afiyetle t&uuml;ketebilirsiniz.
Teremyağlı Pişmaniye Tadında Kurabiye (tarif sayfanız da mutlaka bulunması lazım)
Teremyağlı Pişmaniye Tadında Kurabiye (tarif sayfanız da mutlaka bulunması lazım)? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
125 gr teremyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı hindistan cevizi
1 çay bardağı pudra şekeri
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
Hazırlanışı:
Yumuşak olan teremyağ sıvı yağ Hindistan cevizi pudra şekeri nişasta vanilya karıştırılır.
Yavaş yavaş un ilave edelim kulak memesi kıvamında olacak hamurumuz hamurumuz da kabartma tozu katmıyoruz.
Bu sayede bayatlaması da gecikecek hamurumuzu yoğurduktan sonra 10 dakika buzdolabında dinlendirelim.
Daha sonra yuvarlak yuvarlak şekil verelim ve 160 derecede önceden ısıtılmış fırınımızda kızartalım hafif pembeleşmeye döndüğü anda çıkartalım.
Çok kızarmayacak fırından çıkardıktan sonra biraz serinlemesini bekleyelim.
Daha sonra bir çay bardağı pudra şekeri 1 çay bardağı hindistan cevizini karıştıralım ve kurabiyelerimizi ona batıralım. Çok lezzetli tavsiye ederim mutlaka deneyin. dipnot olarak her şeyiniz de mutlaka teremyağ kullanın. ￼￼
Kremalı Mantarlı Tavuk
Kremalı Mantarlı Tavuk? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
Yarım kilo tavuk göğüsü
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
Yarım kilo mantar
Bir paket krema
Tuz
Karabiber
Pul biber
Hazırlanışı:
Biberleri jülyen doğrayıp kavuralım.
Jülyen doğradığımız tavukları üzerine katalım suyunu çekince yağ koyup kavuralım.
Mantarları doğrayıp ayrı bir tavada suyunu çekinceye kadar kavuralım.
Suyunu çeken mantarları tavukla birleştirelim üzerine karabiber pul biber ve tuzunu ilave edelim.
İsteğe göre bir diş sarımsak koyabilirsiniz.
Son olarak bir paket kremayı katıp suyunu çekinceye kadar pişirelim.
Saç Kavurma
Saç Kavurma? Onlarca kişinin defterindeki Saç Kavurma Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 kilo 200 gram yağsız dana kuşbaşı
1 büyük kuru soğan
2 büyük yeşil biber
4 büyük boy domates
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 tutam karabiber
Hazırlanışı:
Etleri küçük küçük doğrayarak sacın içine alıp kısık ateşte yavaş yavaş suyunu salıp çekmesini bekliyoruz.
Sonra içine küçük küçük doğradığımız soğanımızla yağı ekleyip etle birlikte kavurmaya başlıyoruz.Biraz kavrulduktan sonra biberleri küçük küçük doğrayıp ekliyoruz.
En son domatesleri kabuklarını soyup küp küp doğrayarak ekliyoruz.
Tuzunu ve karabiberini ilave ediyoruz. Kapağını yarım kapatarak yarı kısık ateşte domateslerin suyunu çekmesini bekliyoruz.
Domatesler suyunu çektikten sonra yemeğimiz servise hazırdır.
Balakgazi Böreği (Elazığ)
Balakgazi Böreği (Elazığ)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
2 adet yumurta
10 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
200 gr kıyma
1 adet soğan
1 su bardağı haşlanmış bezelye
Karabiber
Pul biber
Yumurta akı
Galeta unu
Sıvı yağ
Hazırlanışı:
Öncelikle, krep için tüm malzemeleri bir kaba alıp çırpıyoruz. Akıcı bir kıvamda olması lazım.
Tavamızda birer kepçe olarak, arkalı önlü pişiriyoruz ve bekletiyoruz.
Tavada soğan ve kıymayı az yağda kavuruyoruz.
Bezelye ve baharatları da atıp, altını kapatıyoruz.
Krebimize 1 yemek kaşığı kadar harcımızdan koyup, önce yanları kapatıyoruz.
Sonra ucundan sıkıca sarıp; önce yumurta akına, sonra galeta ununa batırıp kızgın yağda kızartıyoruz.
Yağını çekmesi için peçetenin üzerine alıp, ilk sıcağı geçince servise hazırlıyoruz.
Kütük Pasta
Kütük Pasta? Kütük Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Porsiyon: 11
Malzemeler:
4 büyük yumurta
1/4 (çeyrek) su bardağı kakao
1 çimdik tuz
1/3 su bardağı un
1/2 (yarım) su bardağı şeker
1 su bardağı krema sıvı
1/3 su bardağı pudra şekeri
1 vanilya
2/3 su bardağı bitter çikolata
1 yemek kaşığı süt
Hazırlanışı:
Fırınınızı 230 derecede ısıtmaya başlayın.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
Öncelikle bir orta boy tencerenin 1/4 ü kadarına su koyun ve ocakta orta ateşte hafif kaynamasını bekleyin.
Bir kaseye kakao, un, tuzu koyun ve karıştırın.
Büyük boy bir kaseye (ısıya dayanıklı) ise yumurtalar ve şekeri koyun ve içinde su olan tencereye oturtup kısık ateşte sürekli el mikseri ile çırpmaya başlayın. (benmari usulü) Yumurtaların sarı rengi açılacak, soluk bir renk alıp kabarmaya başlayacak. Parmağınızı içine batırıp sıcaklığına bakın, ılınmışsa ve kabarıp iki kartına çıkmışsa tamamdır.
Tencereden alın ve mikserle 3 dakika daha çırpmaya devam edin.
Zaman kaybetmeden ekleyecekseniz tereyağını bu aşamada ekleyin, spatula ile çok hafifçe karıştırın ve kakaolu kuru karışımı eleyerek ekleyip spatula ile çok nazik hareketlerle alttan üste katlayarak kuru karışımı güzelce yedirin. Sakın çırpma teli ile çırpmayın veya karıştırmayın, karışım direkt sönecektir.
Birbirine güzelce yedirdikten sonra fırın tepsisine hemen dökün, spatula ile tüm tepsiye eşit şekilde yayın ve fırına verin.5-6 dakika piştikten sonra fırından çıkartın.
İki elinizle yağlı kağıdın uçlarından tutup kekinizi tezgaha alın. Üzerine bir tane temiz yağlı kağıt örtün ve iki yağlı kağıdı bir arada tutarak hızlıca ters çevirin.Elinizle yavaşca yağlı kağıdı kekinden sıyırın ve atın.
Ve altındaki yağlı kağıtla birlikte rulo yapmaya başlayın. (Kek soğumadan bu işlem yapılmalı)
Rulo halinde kalsın, biz o sırada iç kreması ve çikolatalı ganaj kremamızı hazırlayalım.
İç KremasıHepsini birlikte kabarıp sertleşene kadar bir kasede el mikseriyle çırpın.
Rulo kekinizi geri açın. Üzerine kremayı spatula yardımıyla sürün. Elinizle sıkıca keki sararak rulo yapın.
Ganaj Kreması.Çikolatayı benmari şeklinde eritin.Kremayı ekleyin ve karıstırın. Sütü ekleyin.Buzdolabında soğumaya bırakın.
Tamamen soğuduğunda ve sertleştiğinde mikserle hafif rengi açılıp pasta kreması kıvamını alana kadar çırpın. (2 dakika)
Rulo pastanızın ucundan küçük parca seklınde verev kesin.Ve kalan kısmının kenarına kesik kısmı dışa bakacak şekilde yapıştırın.
Kremanızla tüm pastayı kaplayın ve bir çatalın tersiyle kütük şeklini verin. İstediğiniz şekilde süsleyin. Çam dalları, kozalak, kokına vs. #esrtarifleri
İçli Köfte (Çok Lezzetli)
İçli Köfte (Çok Lezzetli)? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
2 su bardağı ince bulgur
1 çay bardağı irmik
3 su bardağı sıcak su
1 yumurta
1 çay bardağı un
1 kaşık salça tuz
250 gr kıyma
2 soğan
1 kasık salça
Orta çekilmiş çeviz içi
Maydanoz,tuz,karabiber, yağ
Hazırlanışı:
İnce bulgur ve irmiği bir kaba alıyoruz.
Üzerine sıcak suyu ekliyoruz ve şişmesini bekliyoruz.
Şişince diğer malzemeleri ekleyip yoğuruyoruz başka bir tencerede maydanoz ve ceviz hariç bütün malzemeleri kavuruyoruz
Ocağı kapatınca maydanoz ve cevizi ekleyip karıştırıyoruz hamurdan parçalar alıp iç harcı koyuyoruz kapatıyoruz.
Kızgın yağda kızartıp limon sıkarak yiyebilirsiniz.
Sarıyer Poğaçası (Yumuşacık)
Sarıyer Poğaçası (Yumuşacık)? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
125 gr sanayağı
1 paket yaş maya
2 adet oda sıcaklığında yumurta (birinin sarısı Üzerine)
1, 5 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı ılık süt
1 çay kaşığı pudra şekeri
5-6 su bardağı un
1, 5 su bardağı lor peyniri
Hazırlanışı:
Öncelikle derin bir kaba yumurta ılık süt ve mayayı alıp maya eriyene kadar karıştırdım.
Şeker ve tuzu ekleyerek yeniden karıştırdım.
Son olarak unu ilave edip yoğurdum.
Yalnız unu eklerken dikkatli olmalısınız çok sert bir hamur olmamalı.
Oluşan hamuru 1 saat dinlendirdim. dinlenen hamuru yoğurup şişliğini aldım.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp içine bir tatlı kaşığı kadar lor peyniri koyup şekil verdim.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizdim.
Ayırdığım yumurta sarısına pudra şekerini ekleyip karıştırdım.
Hamurların üzerine sürdüm fırına attım 25 dakika 200 dereceli fırında pişirip servis ettim.
Pırasa Yemeği
Pırasa Yemeği? Pırasa Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
4 adet pırasa ( beyaz yerleri kullanılacak)
1 adet orta boy havuç
1 adet orta boy patates
1 adet orta boy kuru soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 Türk kahve fincanı pirinç
Tuz
Karabiber
Hazırlanışı:
Öncelikle pırasalarımız yıkıyoruz.
Beyaz yerlerini 2 cm kalınlığında doğruyoruz.
Havuç ve patateslerimizi de küp küp doğrayıp hazırlıyoruz.
Sıvıyağı tencereye koyup doğradığımız soğan ve sarımsağı kavurduktan sonra patates ve havuçlarımızı ekleyip birkaç dk daha kavuruyoruz.
Sonra salçasını ve üzeri geçene kadar su koyup kısık ateşte pişiriyoruz.
Yaklaşık 10 dk sonra pirinçini de ekleyip suyunu kontrol ediyoruz, tekrar su eklememiz gerekecektir.
Üzerini geçene kadar sıcak su, tuz ve karabiberini ekleyip Kızık ateşte 15 dk kadar pişiriyoruz.
Amerikan Cookie
Amerikan Cookie? Amerikan Cookie Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Porsiyon: 13
Malzemeler:
225 gr tereyağı
200 gr esmer şeker
225 gr beyaz şeker
2 yumurta
2 çay kaşığı vanilla ozutu
450 gr un (Eğer çok cıvık olursa biraz daha ekleyin)
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 çay kaşığı sıcak su
350 gr damla çikolata
2 avuç ceviz
Hazırlanışı:
Önce oda sıcaklığında ki yumuşak tereyağı ve iki çeşit şeker çırpılır.
Ardından teker teker yumurtalar çırpıcıya eklenir ve de vanilya ozutu eklenir.
Çırpıcıdaki karışıma un, sıcak suyla eritilmiş kabartma tozu eklenir ve tahta kaşık yardımıyla karıştırılır.
İçine damla çikolata ve ceviz de eklenen hamurdan, dondurma kaşığıyla toplar alınarak yağılı kağıda eklenir.
Önceden ısıtılmış 175 derece olan turbo fırında 10 dakika pişer. Kenarlar pişecek, ortası yumuşak olacak. O şekilde fırından çıkarın ve soğuyunca başka bir kaba alın.
Yaprak Sarma
Yaprak Sarma? Yaprak Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
30 adet istediğiniz gibi yaprak sarma
Zeytin yağı
Tuz
Salça
Limon tuzu
2 su bardağı pirinç
Karabiber
2 tane kuru soğan
2 bag sarımsak
Hazırlanışı:
İlk önce kaynamış suda yapraklarımızı 10 dk kaynatıyoruz. Bir kaba pirincimizi koyup yıkıyoruz.
Üzerine baharatlarımızı istediğimize göre koyuyoruz.
2 kaşık salçamızı ekleyip 3 bardak yağımızı koyup karıştırıyoruz.
Daha sonra sarmayı soğuk suyla yıkayıp süzdükten sonra açıp içine 1 tatlı kaşığı iç harcı koyup bir sağdan sonra soldan katlayıp düz bir şekilde yuvarlıyoruz.
Bitirdiğimiz sarmaları kazana dizip üzerine dolma taşı koyup yarım maşrapa su ekleyip göz kararınıza göre tuz ve limon tuzu ekliyoruz. Pişmeye bırakıyoruz.
Terbiyeli Tel Şehriyeli Tavuk Çorbası
Terbiyeli Tel Şehriyeli Tavuk Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
4 litre tavuk suyu (tavuk haşlamadan kalan)
1,5 çay bardağı tel şehriye
3 adet tavuk kalça
4 litre soğuk su
Yarım limonun suyu
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı tepeleme yoğurt
2 yemek kaşığı tepeleme un
1 diş sarımsak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kırmızı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı tuz
2 yemek kaşığı kuru nane
Hazırlanışı:
İlk önce tavuklar tencerede haşlanır ve daha sonra kazır olunca didiklenir kenarda bekletilir.
Hazır olan tavuk suyunda tel şehriyeler 4-5 dakika pişirilir.
Daha sonra içerisine didiklenen tavuk atılarak 2 dakika daha pişirilir.
Diğer tarafta limon suyu, yumurta, yoğurt ve un çırpınır.
Kaynamakta olan tavuk suyundan 1 kepçe karışıma eklenirki kesilmesin.
Hazır olan karışım tenceredeki tavuk suyuna karıştırma eşliğinde yavaşça ilave edilir.
Küçük bir tencerede yağ, baharat ve kuru nane yakılır ve kaynamakta olan tencereye eklenerek karıştırılır.
Bir iki taşım daha kaynadıktan sonra altı kapatılır.
Sarımsak Taratorlu Sardalya Kuşu
Lezzetin Zirvesinde: Sarımsak Taratorlu Sardalya Kuşu Tarifi! Denizden gelen taptaze sardalyaların, enfes sarımsak tarator sosuyla buluştuğu bu pratik tarif, sofralarınıza sağlıklı ve unutulmaz bir lezzet deneyimi getiriyor.
Porsiyon: 2-4 porsiyon
Malzemeler:
1 kg sardalya
Sardalyaları bulamak için
İkişer yemek kaşığı mısır nişastası
buğday unu ve mısır unu
Yarımşar çay kaşığı tuz
kimyon ve toz kırmızıbiber
1-2 tutam karabiber
Kızartmak için: Ayçiçek yağı
Sarımsak tarator için
10-12 diş sarımsak
3 dilim bayat ekmek içi
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı elma sirkesi
2-3 dal taze nane
Yeteri kadar tuz
Hazırlanışı:
Sardalyaları ayıklayıp kılçıklarını çıkarın ve yaprak şeklinde açın. iki sardalyayı iç tarafları birbirine bakacak şekilde yapıştırıp kenara alın. Tüm balık bitene dek aynı işleme devam edin.
Sardalyaları bulamak için tüm malzemeyi karıştırın. Hazırladığınız sardalya kuşlarını bu karışıma bulayın ve fazlasını silkeleyip bol yağda kızartın.
Sarımsak tarator için ayıklanmış sarımsakları küçük küp doğrayıp robota alın. Üzerine ekmek içi, zeytinyağı, sirke ve tuzla ekleyip sos kıvamına gelene kadar çekin.
Hazırladığınız sosun yarısına nane yapraklarını ekleyip tekrar robotta çekin. Sade ve naneli tarator sosu ayrı kaplara alın. Sardalya kuşuyla birlikte servis yapın.
Yumurtalı Patates
Kahvaltıya farklı doyurucu, sunumuyla şık ve oldukça pratik tarif arayanları buradan alalım. Karşınızda patatesli yumurta tarifi!
Kategori: Kahvaltılık
Porsiyon: 4
Malzemeler:
1 adet büyük boy patates
4 adet yumurta
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Hazırlanışı:
Patatesi soyun ve küp küp doğrayın.Zeytinyağını bir tavaya alın ve patatesleri üstüne ekleyip karıştırın ve kapağını kapatın.
Patatesler yumuşayana dek bu şekilde ara ara karıştırarak pişirin.
Yumurtaları bir kaseye kırın ve üstlerine baharatları ekleyip, güzelce çırpın. Çırptığınız yumurtaları, pişmiş olan patateslerin üstüne dökün ve yumurtanız güzelce pişene dek bekleyin.
Yumurtalı patatesi servis tabağına ters çevirdikten sonra dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun!
Pudingli Süper Kurabiye
Pudingli Süper Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Porsiyon: 13
Malzemeler:
1 paket arzu edilen puding
125 gr tereyağ
1 yumurta
1 yemek kaşığı toz şeker
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Hazırlanışı:
125 gr tereyağ (oda ısısında yumuşamış), 1 paket puding, 1 yumurta, 1 tatlı kaşığı şekeri elimizle iyice karıştırırız, 1 paket kabartma tozunu da ekler ve yavaş yavaş un ilave ederiz.
Yumuşak bir hamur hazırlamalısınız, sert hamurların kurabiyesi kıyır kıyır olmaz.
Hazırlanan hamuru elimizle yuvarlak şekiller verip 175 derecede 10_15 dakika kurabiyeler hafif pembeleşinceye kadar pişiririz.
Soğuyan kurabiyeleriniz servise hazır.
Portakallı Kereviz Salatası
Sofraların hafif lezzeti portakallı kereviz salatası tarifi karşınızda. Yapımı da çok kolay.
Kategori: Meze
Porsiyon: 4
Malzemeler:
2 adet orta boy kereviz
2 adet portakal
1,5 su bardağı yoğurt
2-3 dal maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 avuç ceviz
Hazırlanışı:
Kerevizi rendeleyin.
Yoğurt,sarımsak,ceviz ve maydanozu ekleyip karıştırın.
Portakallar dilimleyin.
Kerevizi üstüne ekleyerek servis edin. Afiyetler olsun!
Çıtır Çıtır Milföylü Mini Patates Topları
Çıtır Çıtır Milföylü Mini Patates Topları? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 paket milföy
6 tane orta boy haşlanmış patates
1 tane kuru soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı pul biber
Tuz
5 çorba kaşığı sıvı yağ
Hazırlanışı:
Öncelikle patateslerimizi güzelce yıkayıp genişçe bir kaba alalım. Üstünü geçene kadar su ekleyip haşlıyalım.
Haşlanan patateslerimizi soyup güzelce ezelim doğranmış soğanımızı tavaya yağımızı alıp soğanı pişirelim
Ezmiş olduğumuz patateslerimizi de ekleyip kavuralım.
Kapatmaya yakın baharatlarımızı ekliyelim.
Daha önceden dolaptan milföylerimizi çıkaralım ki yumuşasınlar.
Herbir milföy parçasını resimdeki gibi 4 e bölelim.
İçine bir tatlı kaşığı dolusu patates iç harcımızı ekliyelim.
Ve hamurumuzu etrafından çekiştirerek hamurumuzu yuvarlayıp kapatalım.
Yağlanmış tepsiye ters bir şekilde yerleştirelim.
Bütün işlem bittikten sonra mini toplarımızın üstüne bol yağ sürüp 200 derecelik ısınmış fırında üstü kızarana dek pişirelim.