mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Ağzı Açık
Ağzı Açık? Ağzı Açık Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
1 yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
1. 5 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı su
7 su bardağı un
Yarım kilo orta yağlı kıyma
1 büyük boy soğan
2 adet kırmızı biber
Bir tutam maydanoz
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı karabiber
Yeteri kadar tuz
Hazırlanışı:
Hamur malzemeleri ile orta sertlikte bir hamur yoğurun.
Poğaça hamurundan biraz daha sert bir hamur olacak. üzerine kapak ya da poşet yardımı ile kapatıp mayalanmaya bırakalım.
İç harcı için maydanoz, soğan ve kırmızı biberi robottan geçirip fazla suyunu elimizle sıkalım.
İçi için posasını kullanacağız. kalan malzemeleri de ekleyip karıştıralım.
Hamurdan büyük bir parça alıp kalın bir yufka açalım.
Bir çorba kasesi yardımıyla yuvarlaklar kesin her parçanın ortasına iç harçtan bir kaşık koyup kenarlarında bir parmak boşluk kalacak şekilde yayalım kenar kısımlarını içe doğru pileli şekilde katlayın. Ben en kolay haliyle kapattım.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Fırından aldıktan sonra kenarlarına tereyağı sürebilirsiniz.
Mantarlı Tavuk Sarma Ve Baharatlı Patates
Mantarlı Tavuk Sarma Ve Baharatlı Patates? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
Kişi sayısına göre tavuk incik
1 paket mantar
1’er adet kuru soğan kapya biber sivri biber
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, kırmızı biber
1 tatlı kaşığı salça
1 çorba kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı tavuk baharatı
Yarım çay kaşığı tuz
Dilediğiniz miktarda patates(1 büyük kullandım)
Birkaç dal taze biberiye
Pul biber karabiber tuz zeytinyağı
Hazırlanışı:
Öncelikle iç malzememizi hazırlıyoruz, soğanları zeytinyağın da kavuruyoruz.
Sırasıyla sarımsak biberleri ekleyip bir iki tur kavurup mantarları ekliyoruz suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruz.
Tuzunu ve baharatlarını ekleyip tavuğumuzu hazırlamaya geçiyoruz inciğimizin ortasındaki kemiği çıkarıp bıçakla inceltip sarılacak hale getiriyoruz.
Üzerine tuz karabiber kırmızı biber serpip hazırladığımız mantarlı harcımızı ortalarına koyup sarıyoruz kürdan yardımı ile tutturuyoruz.
Daha sonra patateslerimizi soyup elma dilim şeklinde kesiyoruz biberiye karabiber kırmızı biber ve zeytinyağıyla harmanlayıp fırın kabımıza diziyoruz.
Üstlerine tavuk sarmalarımızı yerleştirip yoğurt baharat ve salça karışımından oluşan sosumuzu sürüyoruz.
180-200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişiyoruz (yaklaşık 30-35 dakika)pilav ve salata ile servis ediyoruz
Bisküvili İrmik Pastası
Bisküvili İrmik Pastası? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 9
Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı şeker
1 paket vanilin
2 paket bisküvi
Hindistan cevizi
Toz fıstık
Top çikolata
Çilek
Muz
Kivi vs.
Hazırlanışı:
İrmiği eleyip, tencereye alıyoruz.
Şekeri, vanilini ekliyoruz.
1 litre sütü yavaş yavaş ekliyoruz.
Orta ateşte 30 dk kaynatıyoruz.
Bir kat bisküviyi borcama dizeriz.
Üstüne bir kat muhallebi, aynı şekilde bir kat bisküvi en üst kata muhallebi serip bitiriyoruz.
Üstünü fındık, hindistan cevizi, fıstık, çikolata ile süsleriz. Soğuyunca servis ederiz
Kayısı Pestili
Doğal bir atıştırmalık arıyorsanız, kayısı pestili size göre. Evde kolay tarif püf noktalarıyla hemen deneyin! Kurutmanın en pratik hâli burada!
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Porsiyon: 12
Malzemeler:
2 kilogram kayısı
4 su bardağı su
1/2 su bardağı toz şeker
1,5-2 yemek kaşığı nişasta
1 avuç ceviz içi (ince çekilmiş)
Hazırlanışı:
Kayısı pestili Kayısıları iyice yıkayıp çekirdeklerini çıkarın. Kabuklarını soymanıza gerek yok, pişince zaten püre haline gelecekler.
Geniş bir tencereye kayısıları alın.
Üzerine 4 su bardağı suyu ekleyin.
Orta ateşte kayısılar iyice yumuşayana kadar pişirin. Bu aşamada arada karıştırın ki dibi tutmasın.
Yumuşayan kayısıları bir blenderdan geçirin ya da süzgeçten geçirerek püre kıvamına getirin. Püreyi tekrar tencereye alın. Üzerine şekeri ekleyin. Ardından bir kasede az bir suyla açtığınız nişastayı karışıma ilave edin. Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynatın. Karışım koyu bir muhallebi kıvamına gelmeli. Bu işlem yaklaşık 10-15 dakika sürebilir.
Dilerseniz içerisine kıyılmış ceviz içi de ekleyebilirsiniz. Hazırladığınız pestil harcını fırın tepsisine yağlı kağıt sererek ince bir tabaka halinde yayın. (Ne çok kalın ne çok ince, 1-1,5 cm idealdir.)
Güneşte 1-2 gün (sıcaklığa bağlı olarak değişir) ya da 60-70°C fırında fanlı ayarda birkaç saat boyunca kurutun. Üzeri tamamen kuruyup dokununca yapışmamalı.
Kuruyan pestili yağlı kağıttan dikkatlice ayırın.
İstediğiniz boyutta dilimleyin ve rulo yaparak servis edin ya da saklayın. Kayısı pestili hazır.
Buzluk İçin Bamya
Buzluk İçin Bamya? Buzluk İçin Bamya Tarifi'nin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Porsiyon: 13
Malzemeler:
2 kilo bamya
2 adet domates
4 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı limon
1 çay bardağı sıvı yağ
2 tane buz dolabı poşeti
Hazırlanışı:
İlk önce bamyanın kısımları kesilir sonra yarım saat limonlu suda bekletilir.
8 defa temiz suda yıkanır süzgeçten süzülür.
Tencereye ilk önce domates küp küp doğranır kabukları soyulur ve yeşil biber de ikisi birlikte 10 dakika kavurun.
İçine bamyayı da koyup 15 dakika kavrulur 1 yemek kaşığı limon suyu konur altı kapanır.
Bir geniş tepsiye konup soğuyunca buz dolabı poşeti ne konur dondurucuya koyulur. yapanlara
Fırında Kaşarlı Mantar
Fırında kaşarlı mantar tarifi kısacık zamanda çok keyifli bir atıştırmalık hazırlamanız için biçilmiş kaftan. Hadi mantarları kaşarla buluşturalım.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Porsiyon: 4
Malzemeler:
1,5 yemek kaşığı tereyağı
8 adet mantar
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 dal taze kekik
80 gram kaşar peyniri
Hazırlanışı:
Fırında kaşarlı mantar için ilk olarak,5 yemek kaşığı tereyağını tavada eritin. Sonra doğradığınız 8 adet mantar sapını da ekleyip soteleyin. Halka halka doğranmış 2 diş sarımsağı da ekleyin ve mantarlarla birlikte 3-4 dakika daha soteleyin. Sarımsağın bu kısacık sürede aromasını salması, mantarların lezzetine farklı bir boyut katacak.
Tuz, karabiber ve 2 dal kekiği, sotelendiğiniz mantarların üzerine ilave edin ve tavayı ocaktan alın.
Sapları çıkarılmış 8 adet mantarı, fırına dayanıklı bir kaba yerleştirin. Üzerine sotelenen mantar saplarını ve dilimlediğiniz kaşar peynirlerini düzenli bir şekilde yerleştirin.
180 dereceye ayarlanmış fırında, kaşar peynirleri eriyinceye kadar, yaklaşık 15 dakika pişirin. Fırında kaşarlı mantarı fırından çıkar çıkmaz servis edin,!
Köz Patlıcanlı Biberli Nohut Salatası
Köz Patlıcanlı Biberli Nohut Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 közlenmiş patlıcan
3 adet közlenmiş kapya biber
2 dal taze soğan
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
4 adet kornişon turşu
1 çay bardağı haşlanmış mısır
İsteğe göre tuz, limon, zeytinyağı
Hazırlanışı:
Tüm malzemeler karıştırılır.
Tuzu, limonu, yağı konulup harmanlanır servis edilir.
Mücver Burger
Yaz aylarıyla birlikte çalan diyet alarmlarına yapımı pratik, kendisi hafif mücver burger tarifi ile gardımızı alarak geliyoruz.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Porsiyon: 4
Malzemeler:
2 adet orta boy kabak
1 adet orta boy havuç
1 adet yumurta
1/2 demet dereotu
2 diş sarımsak
2/3 su bardağı kepekli un
40 gram beyaz peynir
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı pul biber
4 dilim tam buğday ya da köy ekmeği
Hazırlanışı:
Kabak ve havucun kabuklarını bir soyacak yardımıyla soyun. Ardından rendenin kalın tarafı ile rendeleyin ve sularını süzün. Dereotlarını ince ince kıyın.
Sarımsağı ve peyniri de rendeleyin. Ardından rendelenmiş sebzelerinizi derin bir kaba alın. Üzerine ince kıyılmış dereotlarını, sarımsak ve peyniri ilave edin.
Yumurtayı da kırıp, unu ilave ederek yavaş yavaş karıştırmaya başlayın. Baharatları ilave edin ve harcınızın kıvamına göre un eklemeye devam edin.
Harcınızı hazırladıktan sonra fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Elinizle ya da bir yemek kaşığı yardımıyla harcınızdan aldığınız parçalara şekil verin.
Önceden ısıtılmış 180 derecede fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Mücverler fırında pişerken bir kasenin içinde yoğurdu, hardalı, mayonezi karıştırın. Ekmekleri tavada ya da ekmek kızartma makinesinde kızartın.
1 dilim ekmeğin üzerine hazırladığınız sostan sürün ve 1 yaprak marul koyun. Üzerine boyutlarına uygun bir mücver yerleştirin. Afiyetle tüketin.
Sucuklu Kaşarlı Yumurta
Sucuklu Kaşarlı Yumurta? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 2
Malzemeler:
Çeyrek küçük kangal sucuk
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tereyağı
Biraz tuz
Üzerine serpmek için rendelenmiş kaşar
Hazırlanışı:
Sucuğu şeritler veya dilimler şeklinde kesin.
Tavada orta ısıda kızartın. Çok fazla kızartmadan ortasını açın tereyağını koyun ve yumurtayı ortasına kırın.
Biraz tuz serpin. Kapağını kapatın ve ocağın altını kapatın.
Bir kaç dakika bekledikten sonra üzerine biraz kaşar serpin.
Tekrar kapağını kapatın. Kaşar eridikten sonra servis yapın.
Frambuazlı Magnolia
Frambuazlı Magnolia? Onlarca kişinin defterindeki Frambuazlı Magnolia Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 9
Malzemeler:
2-3 paket yulaflı bisküvi (rondodan çekin)
1 litre süt
4 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta ( Mısır nişasta )
6 yemek kaşığı toz şeker
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya
1, 5 paket sıvı krema
250 gram franbuaz
Hazırlanışı:
Önce muhallebi hazırlayalım. Krema hariç tüm malzemelerimizi iyice karıştıralım ve muhallebiyi göz göz oluncaya kadar pişiriyoruz.
Pişirirken çırpıcı ile sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
Muhallebi kıvamına gelince ocağımızı hafif kısıyoruz.
1-2 dk kaynatıp ocağımızı kapatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Soğuduktan sonra içine kremayı ekleyip güzelce çırpmaya devam edin ve buzdolabına kaldırın.
Frambuaz sosu için bir çay bardağı su ile nişastayı açalım.
Ardından tencereye frambuaz, şeker ve suyu ekleyip kıvam alana kadar pişirelim.
Daha sonra nişastayı da ekleyelim. Kıvam alınca ocaktan alalım.
Kullanacağınız bardak ya da kuplara dibine rondodan çektiğimiz bisküvi den koyalım sonra 2 yemek kaşığı muhallebi ekleyelim ardından frambuazsosumuzu yayalım en son muhallebi ile bitirelim.
Buzdolabında en az 2 saat bekletip servis yapın.
Frambuaz soslu muhallebiyi servis ederken taze frambuaz ve nane yapraklarıyla süsleyerek servis edebilirsiniz.
Zeytinyağlı Vişneli Yaprak Sarma
Damaklarda yer edecek, sürekli bu şekilde hazırlamak isteyeceğiniz enfes bir dolam tarifimiz var! Karşınızda: Zeytinyağlı vişneli yaprak sarma tarifi.
Kategori: Zeytinyağlı
Porsiyon: 4
Malzemeler:
400 gram asma yaprağı
1 su bardağı pirinç
3 adet kuru soğan
1/2 demet dereotu
1 su bardağı vişne
1 çay kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı şeker
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı:
Basılı olan Tokat/Erbaa yaprağınızı soğuk sudan bir geçirin. Taze yaprak kullanacaksanız bir taşım kaynatın.
İç malzemesini hazırlamak için soğanları halka halka doğrayın ve zeytinyağında kavurun. 1 tatlı kaşığı da şeker ekleyin.
1 ölçü pirincinizi nişastası gidene kadar yıkayın veyahut yarım saat sıcak su içerisinde bekletin.
Yıkadığınız pirinçleri karamelize olan soğanın içine koyun kavurduktan sonra 1 çay bardağı su ilave edin.
Pirinçler suyunu çekince altını kapatın baharatlarını, çekirdeğinden ayrılmış vişneyi ve ince kıyılmış dere otunu ekleyin.
Suyunu süzdüğünüz yapraklarınızla güzelce sarın.
Pişirmeden önce ortasına bir avuç vişne ekleyin. Ve 1 ölçü vişne suyu ekleyin. Orta ateşte yarım saat pişirin. Dinlendikten sonra servis edin.
Lokanta Usulü İnegöl Köfte
İçi de dışı da yumuşacık bir köfte tarifi geliyor. Gizli püf noktalarıyla karşınızda lokanta usulü inegöl köfte tarifi. Şimdiden ellerinize sağlık!
Kategori: Et
Porsiyon: 8
Malzemeler:
400 gram dana kıyma
100 gram kuzu kıyma
2 adet soğanın suyu
1 tatlı kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
5-6 yemek kaşığı sıvı yağ
Hazırlanışı:
Kıymaları,soğan suyunu ve baharatları güzelce yoğurun.
Karbanotı ekleyerek yoğurmaya devam edin ve buzdolabına kaldırın.Ara ara dolaptan çıkarın,yoğurup tekrar dolaba kaldırın.Bu işlemi birkaç kez yaptıktan sonra bir gece boyunca dolapta bekletin.
Ardından köftelerinize şekil verin.
Tavanızı iyice kızdırın. Tavanız yağ ilave edin. Hazırladığınız köfteleri arkalı önlü bir şekilde pişirin.
Ardından sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!
Soslu Köfte
Soslu Köfte? Binlerce kişinin defterindeki Soslu Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
400 gram kıyma
1 adet büyük soğan (rendeleyip suyunu sıkın)
1 diş sarımsak rendelenmiş
1 adet yumurta
1 çay bardağından biraz az galeta unu
1 tatlı kaşığı tuz
1 er çay kaşığı karabiber
Kimyon
Yarım çay kaşığı karbonat
1 adet ortaboy soğan
1 adet ortaboy kapya biber
1 adet yeşil biber
7-8 adet mantar
1 yemek kaşığı tereyağı
1,5 yemek kaşığı un
350-400 ml sebze suyu yada et suyu
1 çay bardağı krema (sütte olabilir)
1 çay kaşığından az karabiber
1 yemek kaşığı nar ekşisi (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
Köftesi için gerekli bütün malzemeleri güzelce yoğurun ve misketten büyük köfteler hazırlayın.
Uygun bir tavaya biraz sıvı yağ ekleyin ısınınca köfteleri önlü arkalı hafif kızartıp ayrı bir tabağa alın.
Aynı tavanın içine tereyağı ilave edin küçük yemeklik doğranmış soğanları ekleyip soteleyin küçük küp doğranmış kapya ve yeşil biberi ilave edip hafif kavurun küçük doğranmış mantarları ekleyip suyunu çekene kadar kavurun.
Üzerine unu ilave edip hafif kavurun et suyu yada sebze suyunu ilave edin kaynamaya başlayınca kremayı ekleyin baharatlarını ve istediğinize bağlı nar ekşisini ilave edip kısık ateşte beş on dakika kadar pişirin.
İnce kıyılmış maydanoz serpiştirip makarna yada patates püresi eşliğinde servis edebilirsiniz.
Dereotlu Poğaça (Tadına Doyamayacağınız Otlu Poğaça)
Dereotlu Poğaça (Tadına Doyamayacağınız Otlu Poğaça)? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
125 gr tereyağ yada margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
2 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
2 adet yumurta (2. sinin akı hamura, sarısı dışına sürülecek)
Yarım demet doğranmış dereotu
3 buçuk yada 4 su bardağı un ( kontrollü ekleyin )
Beyaz peynir veya kaşar
Hazırlanışı:
Öncelikle un ve dereotu hariç tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştıralım.Hemen ardından dereotu ve ununu ekleyelim.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım. Elimizde açıp ortalarına beyaz peynir veya kaşar peynirini ilave edip kapatalım. (yaklaşık 20 adet çıkıyor. )
Yağlanmış tepsiye aralıklarla dizelim yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derecede ki fırında kızarıncaya kadar pişirelim.
Rulo Pasta
Rulo Pasta? Binlerce kişinin defterindeki Rulo Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Porsiyon: 11
Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağından biraz az şeker
2 yemek kaşığı su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı un
2, 5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı krem şanti
İsteğe bağlı muz
Hazırlanışı:
Öncelikle kremayı hazırlamalıyız. Süt, un, nişasta ve şekeri bir tencereye alıp karıştırarak pişirelim.
Kaynayan kremayı ocaktan alıp tereyağı ve vanilyasını ekleyip karıştıra karıştıra soğutalım.
Kremayı soğuturken bir yandan kekimizi yapalım. Yumurta ve şekeri beyazlayana kadar mikserle çırpalım.
Sonra su, sıvı yağı ekleyelim. En son un kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyelim.
En büyük fırın kabına yağlı kağıt serip bir kaşık yağ ile yağlayalım.
Kek karışımını tepsiye döküp 180 derecede yaklaşık 10 dakika kontrolü olarak pişirelim.
Fırından çıkan keki yağlı kağıt yardımı ile rulo yapalım ve üzerini örtelim.
Soğuyan keki yavaşça açıp arasına kremayı sürelim, isteğe bağlı olarak bir muzu ortadan kesip damla çikolata serpelim.
Yine yağlı kağıt yardımı ile saralım ve buzdolabında soğutalım.
Sonra krem şantiyi yapıp üzerine sürelim. Bir kaç saat dolapta dinlendirdikten sonra sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.
Ispanaklı Kır Pidesi
Ispanaklı Kır Pidesi? Ispanaklı Kır Pidesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1/2 (yarım) paket aktif maya (instant maya da olur)
1/2 (yarım) çay bardak sıvı yağ
1 çay kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yeterince un
250 gr ıspanak
2 soğan
2 diş sarımsak
Karabiber
Pul biber
1 tatlı kaşığı salça (domates + biber )
1 adet yumurta sarısı
Az sıvı yağ
Hazırlanışı:
Öncelikle, derin bir kaba ılık su ve süt alınır.
Üzerine maya, tuz ve şeker eklenir karıştırılır.
Yavaş yavaş un ilave edilir. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir.
Hamur 1 saat üstü örtülüp, dinlendirilir.
Hamur dinlenirken, diğer yandan ıspanaklar ayıklanıp iyice temizlenir. Güzelce kıyılır. Sonra haşlanır.
Harcı için; soğan ve sarımsak doğranır ve yağda pembeleşinceye kadar pişirilir.
Üzerine baharatlar ve salça eklenir.
Daha sonra ıspanaklar ile karıştırılır, soğumaya bırakılır.
Dinlenen hamur, 9 küçük parçaya bölünür. İnce uzun açılır.
İçine harç konulur ve üstü büzülerek kapatılır.
Üzerine yumurta sarısı ve yağ karışımı sürülür.
Önceden ısıtılmış 200°C’lik fırında, üzeri kızarana kadar pişirilir. Benim fırınımda, 20 dk pişti.
Bebeklere Kahvaltılık Muffin 1+
Bebeklere Kahvaltılık Muffin 1+? bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Kahvaltısı
Porsiyon: 2
Malzemeler:
2 yumurta
Yarım bardak sut
4 yemek kaşığı un
3 dilim jambon
1 avuç ıspanak
1 küçük havuç
1 çay kaşığı kabartma tozu
Çok az tuz
Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtaları kırıyoruz çırpıyoruz ve geride kalan tüm malzemeleri katıp karıştırıyoruz.
Ben jambonu tavuklu dilimli kullandım, küçük küçük kare kestim.
Havucu rendeledim.
Ispanak da donmuş kullandım.
Cup kek tepsimizi yağlayıp karışımı döküyoruz ve 190 derece fırında yaklaşık 15-20 dk pişiriyoruz.
Benim cupkek tepsim küçük olduğu için 12 adet çıktı.
Cup kek tepsiniz yok ise normal borcamda da yapabilirsiniz.
Kabak ve Brokoli Saplı Cacık
Düşük kalorili, fit, doyurucu, leziz bir cacık tarifiyle tanışın. Brokolinin saplarını atmaktansa değerlendirebileceğiniz harika bir tarif kendisi.
Kategori: Meze
Porsiyon: 2
Malzemeler:
1 adet büyük boy kabak
1 adet salatalık
1 adet brokolinin sapı
1 tutam dereotu
3 çorba kaşığı yoğurt
Hazırlanışı:
Kabak vebrokoli sapını rendeliyoruz
Kabak ve brokoli sapını yapışmaz tavada yağ koymadan suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz, o pişerken salatalığımızı rendeliyoruz.
Daha sonra hepsini suyla biraz açtığımız yoğurda ekliyoruz ve dereotunu ince ince kesip üstüne atıyoruz. Soğuk olarak servis ediyoruz.
Diyet Yapanlar İçin Nefis Bir Ara Öğün
Diyet Yapanlar İçin Nefis Bir Ara Öğün? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
1 su bardağı yarım yağlı süt
Orta boy 6 adet çilek
Hazırlanışı:
Çilek ve sütü blenderdan geçiriyorsunuz ve milkshake tadında nefis ara öğününüz hazır.
Son derece lezzetli ve tokluk hissi veren bir içecek oldu.
Nefis Mozarella Dolgulu Tavuk Göğsü Arrabiata Sos Eşliğinde
Nefis Mozarella Dolgulu Tavuk Göğsü Arrabiata Sos Eşliğinde? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
2 bütün tavuk göğsü
Biraz tuz, karabiber ve köri
2 yemek kaşığı zeytinyağı
300gr mozzarella peyniri (küçük doğranmış)
4 yemek kaşığı parmesan peyniri
Biraz doğranmış frenk soğanı
1 adet soğan
2 adet biber
2 diş sarımsak
7-8 cherry domates
1 yemek kaşığı domates salçası
250 ml domates sosu
30 ml su
1 tatlı kaşığı tuz
Biraz karabiber ve kırmızı biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
Biraz chilli
Garnitür olarak
Biraz doğranmış maydanoz
Hazırlanışı:
Tavuk göğsünu yandan ikiye kesiyoruz ve et tokmağı ile biraz vuruyoruz açıyoruz.
Baharatlarımızı sürüyoruz üzerlerine.
Mozzarella peynirini küçük dilimliyoruz ve bir kaseye ilave ediyoruz içerisine doğranmış frenk soğanı ve parmesan peynirinden ekliyoruz karıştırıp tavuklarımızı doldurmaya başlıyoruz.
Doldurduğumuz tavukları yuvarlıyoruz resimde gördüğünüz gibi.
Bir tavaya biraz zeytinyağı ekleyip tavukları içerisinde güzel renk alıncaya kadar heryanını kızartıyoruz. Tavuklarımızı tavamızdan alıp bir tabağa koyuyoruz.
Sos için.Soğan ve biberleri ekliyoruz biraz kavurduktan sonra chery domatesleri ve baharatlarımızı ekleyip devam kavuruyoruz yaklaşık bir yemek kaşığı tereyağı ekliyoruz.
Su ve domates sosu ekliyoruz iki küp şeker ilave edelim ve devam karıştıralım.
Tavuklarımızı ilave ediyoruz sosumuza ve kapağını kapattım kısık ayarda yaklaşık 10- 15 dakika kadar pişiriyoruz.
İçi Yumuşacık Dışı Çıtırcık Börek
İçi Yumuşacık Dışı Çıtırcık Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
3 adet yufka
3 orta boy patates
1 orta boy soğan
3 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı yoğurt
1 tane yumurta
1 çay kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı un
3 yemek kaşığı tereyağ
Tuz, karabiber,pulbiber
Hazırlanışı:
Patatesleri haşlayım ve ezelim.
Küp küp doğradağımız soğanları sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavuralım.
Tuz,karabiber ve pul biberi koyup ocağın altını kapatalım.
Kavurduğumuz soğanları patetesimize ekleyip karıştıralım.
Bir kabın içerisine yoğurt, yumurtayı, sirke un koyup karıştıralım.
Bir adet yufkayı tezgahımza serelim yufkanın yarısına yoğurtlu karışımdan sürelim.
Üstünede patatesli harcımızı yayalım ve bükelim.
Diğer yarısınıda erittiğimiz tereyağını sürelim ve yufkayı bütünce saralım tepsiye alalım.
Diğer yufkalar içinde aynı işlemi uygulayalım.
Yoğurtlu sosumuzdan 1 yemek kaşığı kadar bırakalım bunuda en üstüne sürelim dilerseniz susam çörek otu serpiştirebilirsiniz.
Önceden ısıttığımız 200 derece fırında pişirelim şimdiden:) Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum çok güzel oluyor
Teremyağlı Tahinli Cevizli Kurabiye
Teremyağlı Tahinli Cevizli Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 13
Malzemeler:
1 paket teremyağı 250 gr
1 su bardağı şeker
1 su bardağı tahin
1 su bardağı ceviz içi
1 yumurta sarısı ( akı dışı için kullanılacak)
1 paket vanilya
3,5 su bardağı kadar un
Yumurta akı
Beyaz çikolata
Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabımıza alalım. Güzelce karıştıralım.
Unu kontrollü bir şekilde yavaş yavaş ilave edelim. Kıvamını alan hamurumuzu tezgahın üzerine büyük bir kare şekli vererek düzeltelim.
Oklava ile üzerine hafifçe bastırarak düzgün bir şekil verelim.
Bir bıçak yardımı ile minik kareler olacak şekilde keselim.
Daha sonra her bir kareyi önce yumurta akına sonra cevize batırarak tepsimize dizelim.
170 derece önceden ısıtılmış fırında pembeleşinceye denk pişirelim.
Kurabiyemiş pişip tamamen soğuduktan sonra benmari usulü erittiğimiz beyaz çikolata ile kurabiyelimizin üzerine çizikler atalım. Deneyecek olan herkese kolay gelsin şimdiden.
Meyveli Parfe
Sıcak havalarda servis edebileceğiniz enfes bir tatlı tarifimiz var! Meyveli parfe tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Meyveli Tatlı
Porsiyon: 10
Malzemeler:
2 paket krem şanti
1,5 su bardağı süt
8 adet çikolatalı bisküvi
1 kase çilek
1 kase karadut
1 kase fındık içi
1 küçük boy kase çikolata parçaları
80 gram sütlü çikolata
Hazırlanışı:
Sütü ve krem şantiyi bir kaba alıp mikserle çırpın.
Koyulaşınca içine kırılmış çikolatalı bisküvi parçalarını, çikolatayı, fındığı, küçük doğranmış çilek ve karadutlu ilave edip iyice karıştırın.
Kalıba streç filmi serin. Parfeyi içine koyup üzerini düzleştirin. Kenarlarından sarkan poşeti üzerini kapatıp buzdolabının dondurucu kısmında 4 veya 5 saat bekletin.
Parfeyi dolaptan çıkartıp servis tabağına alalım.