mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kavanoz Kebabı
Kavanoz Kebabı? Kavanoz Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
300 gr kuzu kuşbaşı
300 gr arpacık soğanı
5/6 tane çeri domatesi
3 diş sarımsak
2/3 yeşil biber
Kekik, tuz, karabiber
Tereyağı
1 kabak
1 patates
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Kekik, tuz
Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri bir kapta karıştırıyoruz ve konserve kavanozuna koyup üzerine minik parçalar halinde tereyağı ekleyip alaminyum folyo ile kavanozun ağzını kapatıyoruz.( kapak kapatmıyoruz)
Önceden ısıtılmış 220° fırında malzemeler kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Ben su eklemediğim halde kendi suyunu salmıştı gayet iyiydi.
Su eklemek isteyende ekleyebilir. Tadı harika oldu.
Hazır fırın yanıyorken yanında garnitür de pişsin isterseniz, ben kabak patates dilimleyip zeytin yağı ve baharatla karıştırıp onuda farklı bir tepside fırına sürdüm.
Birlikte servis daha zengin oluyor,ben iki kişi için yaptım siz ölçüleri artırarak istediğiniz kadar kişiye fazla servis yapabilirsiniz. Deneyenlere.
Sadece 3 Malzeme İle Bu Lezzet
Sadece 3 Malzeme İle Bu Lezzet? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
3 su bardağı un
100 gr bitter çikolata
1 su bardağı fındık
Hazırlanışı:
1 su bardağı sıvı yağ ve 1 su bardağı pudra şekeri tel çırpıcıyla karıştırılır.
Un yavaş yavaş eklenerek tel çırpıcıyla (devam edebildiğiniz kadar) karıştırılır. Çırpıcının yeterli olmadığı anda elle karıştırmaya devam edilir.
Hamur kumlu görünümdedir, şekil almaz diye korkmayın fakat şekil verirken elinizi hafif yağlayarak verirseniz daha kolay olacaktır.
Yağlı kağıt serili tepsiye istenilen şekilde dizilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 10-15 dk pişirilir.
Tamamen soğuyan kurabiyemiz benmani usulü eritilen çikolataya batırılır.
Daha sonra fındığa bulanır. Çikolatanın donmasını bekledikten sonra afiyetlee yenirrr
Kereviz Salatası
Kerevizi pişirmeden hazırlayabileceğiniz, kıvamı ve lezzeti şahane, pratik ve hafif bir salata tarifi.
Kategori: Kereviz Salataları
Porsiyon: 6 Kişilik
Malzemeler:
2 adet orta boy kereviz
1,5 su bardağı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi
2 diş sarımsak
2 tutam dereotu
Tuz
Hazırlanışı:
Kereviz salatası yapımı için; öncelikle yoğurtlu karışımı hazırlayın. Orta boy geniş bir kap içine 1 buçuk su bardağı kadar süzme yoğurt ve 2 yemek kaşığı mayonez koyun.
Daha sonra karışımın üzerine 1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi, 2 diş ezilmiş sarımsak, 2 tutam ince ince doğranmış dereotu ve damak tadınıza göre tuz ekleyin.
Ardından malzemeleri kaşık yardımı ile güzelce karıştırın.
Diğer tarafta 2 adet orta boy kerevizin kabuğunu soyup, rendenin iri tarafı ile rendeleyin. Bu işlemi hızlı yapın ki kerevizler kararmasın. Daha sonra rendelediğiniz kerevizleri yoğurtlu karışımın içerisine atın.
Tüm malzemeleri kaşık yardımı ile iyice karıştırın.
Hazırladığınız kereviz salatasını servis tabağına alın ve üzerini istediğiniz şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz.
Almanların Meşhur Soslu Kavurması
Almanların Meşhur Soslu Kavurması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
500 gr dana eti
3-4 adet soğan
1-2 diş sarımsak
3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
Tuz
Karabiber
500ml su (Etlerin üzerini örtecek kadar)
Hazırlanışı:
Dana etini küçük küçük doğrayın kızgın tavada etleri ilk önce güzelce kavurun.
Ardından sıvı yağını ilave edip karıştırın.
Soğanları ince ince doğrayıp etin üzerine ilave edin ve soğanla birlikte tekrardan kavurun.
Son olarak salça baharat ve suyunu ilave edin karıştırın.
Orta ateşte soğanlar tamamen eriyene kadar pişirin.
Arada yemeğinizi karıştırın bir ağaç kaşık ile soğanların üzerine bastırdığınızda soğanlar zaten sos haline alacaktır erişte ile servis edin.
Patıl Ekmeği Pazar Kahvaltılarının Vazgeçilmezi
Patıl Ekmeği Pazar Kahvaltılarının Vazgeçilmezi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Porsiyon: 13
Malzemeler:
2 kg un
3 tatlı kaşığı tuz
1 adet yaş maya
2 tatlı kaşığı şeker
Aldığı kadar un
Hamuru toparlamak için sıvı yağ
Hazırlanışı:
Şekeri mayayla birlikte bir kasede karıştırarak eritin.
Hamur leğenine 1. 5 kg unu koyalım tuzu ekleyelim ve göz kararı ılık su koyalım. Yaklaşık 1 litre su kullandım ben.
Hamur yumuşak bir kıvamda olacak geri kalan unu da kontrollü bir şekilde koyalım hamuru yoğuralım.
En son hamuru toparlamak için avucumuzun içine bir miktar sıvı yağ koyalım ve onunla hamuru toparlayıp mayalanmaya bırakalım.
Hamur mayalandıktan sonra 7 eşit bezeye ayıralım şekil verelim ve silex de pişirelim.
Silex’ i olmayanlar tost makinesinde yada tavada da pişirebilir. Silex önceden ısıtılmış olması gerekiyor.
Antep Dolması Ve Sarması
Antep Dolması Ve Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 adet büyük soğan
10 diş sarımsak
250 gram orta yağlı et
2 su bardağı pirinç
1 su bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı su
Yarım tatlı kaşığı limon tuzu
Yarım tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı dolusu salça
1 kg kabak
Yarım kilo asma yaprağı
Yarım kg kuru biber ve patlıcan
Hazırlanışı:
Öncelikle kabağı oyup kenara koyuyoruz. Ardından kaynamış su da önce patlıcan ve biberi kaynatıp sıcak sudan çıkarıp soğuk suya koyuyoruz. 5 dakika yaprakları da kaynatıp aynı işlemi yapıyoruz.
Harcı için, soğanı ve sarımsağı doğrayıp bir kaba alıp içine yağı, salçayı, nar ekşisini, kıymayı, pirinci ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz.
1 çay bardağı ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Harcı hafif sulu olursa daha güzel olur hazırladığımız harcı kabaklara doldurup ağzını sarma yaprağıyla kapatıyoruz.
En alta kabak, ortaya sarma, en üste kuru dolmaları koyuyoruz. Kuru dolmaların ağzını kapatmaya gerek yok en güzel pişme süresi 45 dakikadır buzdolabına koyup 1 hafta içinde ne zaman isterseniz pişirebilirsiniz.
Kırma Yeşil Zeytin
Kırma yeşil zeytin tarifiyle ham halde alacağınız zeytinleri dilediğiniz gibi lezzetlendirip kavanozlayabilirsiniz. Afiyetler olsun!
Kategori: Kahvaltılık
Porsiyon: 1
Malzemeler:
1 kilogram yeşil zeytin
1 litre su
3 yemek kaşığı kaya tuzu
1 çay kaşığı limon tuzu
Hazırlanışı:
Zeytinler bir taş veya çekiç yardımıyla kesme tahtasının üzerine kırın.
Kırılan zeytinleri, kararmaması için su dolu bir kabın içinde bekletin.
Bütün zeytinler kırılınca, 1 litre su, 3 yemek kaşığı kaya tuzu ve 1 çay kaşığı limon tuzuyla doldurulmuş kavanozun içine alın. Bu işlem 10 gün boyunca tekrarlanacak işlemdir. Bu suya tatlandırma suyu denir.
Kavanozun üzerini suyla doldurun ve kapağını kapatın.
Bu işleme yaklaşık 10 gün boyunca zeytinler acı tadını atıncaya kadar devam edin.
Zeytinler kıvamına gelince süzüp, zeytinyağı, kekik ve dilerseniz pul biberle tatlandırıp afiyetle tüketebilirsiniz. İşte bu kadar, afiyetler olsun!
Havuç Tatlısı Tarifi
Sütlü tatlı sevenlere farklı ve leziz bir tarif havuç tatlısı tarifi. Tatlı sevenlerden tam not alacak harika hafif olan havuç tatlısı nasıl yapılır?
Porsiyon: 6 porsiyon
Malzemeler:
1 kg havuç
Yeteri kadar su
1 su bardağı kavrulmuş tuzsuz yer fıstığı
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket vanilya
Üzerine
3 yemek kaşığı rendelenmiş hindistan cevizi
2 adet limonu rendelenmiş kabuğu
Hazırlanışı:
Havuçları temizleyip bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyin. Kaynamaya başladıktan itibaren 10 dakika haşlayın.
Havuçları sudan alın. Ilındıktan sonra rendenin ince tarafıyla rendeleyin. Yer fıstığını incecik dövün.Toz şeker ve nişastayı 1 su bardağı suda eritin.
Üzerine vanilya ekleyip karıştırın ve bir tencereye alın. Havucu katın ve karıştırarak koyulaşana dek pişirin. Yer fıstığını muhallebiye ekleyip ocaktan alın.
Kare ya da dikdörtgen cam bir kabı suyla hafifçe ıslatın. Tatlıyı kaba dökün. Ilındıktan sonra buzdolabına koyup iyice soğutun. Arzunuza göre dilimleyin.
Rendelenmiş hindistan cevizi ve limon kabuğunu karıştırın. Dilimlerin kenarını bu karışıma bulayıp servis yapın.
Kahvaltı İçin Pratik Bir O Kadar Da Lezzetli Tavada Tost Nasıl Yapılır (Videolu)
Kahvaltı İçin Pratik Bir O Kadar Da Lezzetli Tavada Tost Nasıl Yapılır (Videolu) Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tost Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
12 tane Tost ekmeği
1 kahve fincanı süt
6 dilim kaşar peyniri
12 tane sucuk doğranmış
3 tane Yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kara biber
Hazırlanışı:
Tüm malzemeler alalım ve çırpalım.
Tost ekmelerini tezgaha alalım, üzerine tost ekmeği ve sucuk yerleştirelim.
Ardından üzerini tekrar tost ekmek ile kapatalım.
Bıçak ile çarpraz olacak şekilde keselim.
Haşladığımız yumurtalı harca bulayalım.
Kızgın yağda arkalı önlü kızartalım.
Balkabağı Tatlısı
Balkabağı Tatlısı? Balkabağı Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Porsiyon: 5
Malzemeler:
600 gram bal kabağı
3 su bardağı şeker
1 kase çekilmiş ceviz
Krem şanti
Hazırlanışı:
Benim bal kabağım hazır kesilmiş aldım ( Yeşil ve sert kısımlarını kestikten sonra iki parmak kalınlığında kesin.
Bol suda yıkadığımız kabakları bir tencereye yerleştirin üzerine toz şekeri serpiştirin ve ağzı kapalı bir iki saat bekletin.
Kabaklar cinsine göre suyunu kısa sürede salmadıysa ilaca edeceğiniz su ile bal kabaklarını orta ateşte 50 dk pişirin.
Suyunu tamamen çeken bal kabaklarını ılındıktan sonra dağılmaması için dikkatli bir şekilde servis tabağına alın.
ÜZERİ için; kaymak benim kaynağım yoktu diye ben krem şanti ve ceviz içi ilavesiyle servis edin.
SEVDİKLERİNİZLE PAYLAŞIN
Tavşanlı Kurabiye
Tavşanlı Kurabiye? Tavşanlı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 13
Malzemeler:
150 gram margarin
2 adet yumurta
2 çay bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
400 gram nişasta ( buğday)
Damla çikolatası (gözleri için kullanılacak)
Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri karıştırıp derin bir kapta iyice özlerine kadar yoğuruyoruz.
Sonra hamuru ceviz büyüklüğü de alıp çok ince olmayacak şekilde rulo yapıyoruz uzatıyoruz.
İkiye kıvırıp alt yuvarlak olan kısımı ortaya doğru kıvırıp içi doğru hafif büküyoruz.
Kürdan yardımıyla kulaklarına orta çizgi yapıyoruz damla çikolata ile gözlerini yapıp fırın tepsimize yağlı kayıt koyup yerleştiriyoruz.
Önceden ısıtılmış -70 derecede fırında pişiriyoruz ( üstü kızarmayacak takip ederek pişirelim)
Hint Pilavı
Hint Pilavı? Hint Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
2 su bardağı baldo pirinç
1 adet uzun kırmızı dolmalık biber
1 adet uzun ince havuç
4 diş büyük boy sarımsak
1 adet orta boy kuru soğan
1 çay kaşığı tuz, karabiber
2 çay kaşığı toz köri
1 su bardağı bezelye (konserve, taze ya da dondurulmuş bezelye kullanılabilir)
Türk kahvesi fincanıyla 1 fincan zeytinyağı
4 su bardağı sıcak et ya da tavuk suyu
1 çay kaşığı tuz, kimyon, yenibahar
Hazırlanışı:
Taze ya da dondurulmuş bezelye kaynayan suda en az 15 dakika haşlanıp süzülür. Konserve bezelye kullanılacaksa sadece suyunun süzülmesi yeterli olacaktır.
Havuç soyulup rendelenir. Biberler sapları kesilip tohumları ayıklandıktan sonra tavla zarı formunda doğranır. Soğan yemeklik, sarımsaklar pirinç tanesi büyüklüğünde dilimlenir.
Pirinç kaynar tuzlu suda 40 dakika kadar bekletilir. Diğer taraftan, zeytinyağı geniş bir pilav tenceresine koyulup orta ısılı ateşte kızdırılır. Sarımsaklar ve soğanlar eklenip 3-4 dakika kadar kavrulur.
Havuç ve biberler ilave edilip tahta bir kaşıkla sürekli karıştırılarak 3-4 dakika daha kavrulur. Köri 2 yemek kaşığı kaynar suda karıştırılarak eritildikten sonra tencereye aktarılır.
Üzerine hemen sıcak et ya da tavuk suyu aktarılır. (et suyu ölçüsü pirinçin tam iki katı olmalı. Yani 2 su bardağı pirinçe 4 su bardağı et suyu kullanılmalı)
Tuz, kimyon ve yenibahar da serpiştirilip suyu süzülüp yıkanmış pirinç ve bezelye ilave edildikten sonra karıştırılır.
Tencerenin kapağı kapatılıp orta ısılı ateşte, pilav suyunu tamamen çekip göz göz oluncaya kadar pişirildikten sonra ocağın altı iyice kısılır.
Pilav çok kısık ateşte, 4-5 dakika daha pişirilip ocaktan alınır. Tencerenin kapağı açılıp kağıt havlu örtülür ve tekrar kapatılıp en az 20 dakika dinlendirilir. Dinlenen pilav karıştırılıp servis tabağına aktarılır.
Soslu Et Kavurma
Bu eti deneyebilir; yumuşacık olan etlerinizin tadını çıkarabilirsiniz. Yanında meze ve pilavlarla servis etmeyi unutmayın.
Kategori: Et
Porsiyon: 4
Malzemeler:
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
2 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
400 gram kuşbaşı dana eti
1 yemek kaşığı domates salçası (arzuya göre)
1/2 su bardağı su
2 çay kaşığı kekik
2 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı:
Tavaya yağı ve soğanları ekleyin. Soğanlar renk alana dek kavurun.
Biberleri de üzerine ekleyin.
Biberler ve soğanları kavurduktan sonra etleri de ekleyin. Biraz daha kavurun.
Salçayı ya da tercihinize göre domatesleri ekleyin. 2-3 dakika daha kavurun. Tuz, pul biber, kekik ve karabiberi de bu evrede ilave edin. Suyu da ekleyin ve tüm malzemeler özdeşleşene kadar biraz daha pişirin.
Dışı Çıtır İçi Yumuşacık İçli Köftem
Dışı Çıtır İçi Yumuşacık İçli Köftem? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 buçuk su bardağı ince bulgur
1 çay bardağı irmik
2 su bardağı su
1 adet yumurta
1 çay bardağı un
1 çay kaşığı tuz,kimyon, karabiber
300 gr kıyma
2 orta boy soğan
Sıvı yağ
Tuz, Karabiber, Pul biber
Hazırlanışı:
Soğanları küp küp doğrayalım ve kavuralım kıymayı ekleyelim.
Kıymayı da kavurduktan sonra baharatlarımızı ekleyip altını kapatalım.
Hamuru için ince bulgur irmik ve baharatları bir kaba koyalım.
Üzerine iki bardak sıcak suyu ekleyip ağzı kapalı bir şekilde 15 dakika şişmesi için bekleyelim.
Daha sonra un ve yumurta ekleyip hamurumuzu 10 dakika kadar yoğuralım.
Yoğururken bir kaseye su koyup ellerimizi ıslatalım ki yapışmasın hamuru 10 dakika kadar dinlendirelim.
Cevizden biraz büyük toplar hazırlayalım limon sıkacağına streç geçirelim.
Hazırladığımız hamur toplarından bir tanesini strecin içine koyalım parmağımızı ıslatarak şekil almasını sağlayalım.
İç harcımızı içine koyup kapatalım ve kızartalım üzerine limon sıkalım ben 3 farklı şekilde yaptım. Toplam 35 tane çıktı afiyetle yedik artan olursa buzluğa atabilirsiniz. Herkese
Kısır Salatası
Kısır Salatası? Kısır Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
2 su bardağı kısırlık bulgu
Islatmak için
Sıcak su
1 diş sarımsak
2 adet kurusoğan
10-12 dal taze soğan
15 adet marul yaprağı
Yarım demet maydanoz
3 yemek kaşığı tepeleme dolu biber ve domates salçası karışık
1 adet limon
1 su bardağı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı pulbibe
1 tatlı kaşığı isot
1 tatlı kaşığı sumak
1 çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı:
Kısırlık bulguru bir tencere de sıcak su ile ıslatalım( suyu çok fazla koymayalım hamurlaşabilir.
Islattığımız bulguru demlenmek için kapağını kapatıp bir süre bekletelim.
Demlenen bulgurun içerisine sarımsağımızı rendeleyerek baharatları ve tuzunu ilave edelim.
Bit kalık yardımı ile karışmasını sağlayalım.
Bir tavaya yağı koyup soğanları pişirelim.
Pişen soğanların içerisine salçayı ilave edip birazda bu şekilde pişirelim.
Piştikten sonra kısırlık bulgurumuza ilave edelim salça ve soğan karışımını.
Bir kaşık yardımı ile iyice karıştıralım.
Soğuduğundan emin olduktan sonra limonu sıkıp yeşillikleri ilave edelim.
Yeşil Salata Narlı Ve Kakili
Yeşil Salata Narlı Ve Kakili? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Porsiyon: 3
Malzemeler:
Yarım demet maydanoz
Yarım demet nane
Yarım demet dere otu
1 demet roka
3 dal marul
1 tane salatalık
1 adet domates
1 adet kuru soğan
1 adet cennet hurması tatlı olan sert olacak biraz
Yarım adet nar ayıklanmış
1 yemek kaşığı kaşığı nar ekşisi
2 yemek kaşığı zeytin yağı
1 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı:
Bütün malzemeyi yıkayıp süzgeçte bekletelim.
Kuruyunca hepsini ince ince doğrayalım ve salata tabağına alalım. İsterseniz tatlı elma da doğrayabilirsiniz içine.
Nostaljik Ispanaklı Ve Peynirli Makarna
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Nostaljik Ispanaklı Ve Peynirli Makarna Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Makarna Tarifleri
Porsiyon: 8
Malzemeler:
1 paket burgu makarna
1.5 kase ayıklanmış ıspanak
1.5 kase labne peyniri
2 közlenmiş kırmızı biber
3-4 dal maydanoz
3 çorba kaşığı süt
1 çorba kaşığı tereyağ
1 diş sarımsak
2 çorba kaşığı çam fıstığı
2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz, karabiber
Hazırlanışı:
1. Ispanakları bol suda yıkayın.
2. Diri kalacak şekilde tuzlu suda haşlayıp süzün.
3. Ispanaklar soğuyunca elinizle sıkıp iri iri doğrayın.
4. Biberleri süzüp dilimleyin.
5. Maydanozu ayıklayı ince ince kıyın.
6. Derin bir kasede labne peynir, kıyılmış biber ve maydanozu karıştırın.
7. Sütü ilave edip yumuşak bir krema haline gelinceye kadar çatalla ezerek karıştırın.
8. Makarnayı bol tuzlu duda haşlayıp süzün.
9. Tavada tereyağını eritip sarımsağı ilave edin.
10. Sararıncaya kadar kavurup yağdan çıkarın.
11. Aynı yağa çam fıstığını ilave edin.
12. Tahta kaşıkla karıştırarak kavurup ateşten alın.
13. Kavrulan fıstıkları peynirli karışıma ilave edip harmanlayın.
14. Hazırladığınız peynirli karışımı makarnaya ekleyin.
15. Tuz ve karabiber ilave edip iyice karıştırın.
16. Derin bir cam kaseyi hafifçe ısıtın.
17. Makarnalı karışımdan bir kat yayıp üzerine ıspanak döşeyin.
18. En üstte makarnalı karışımı kalacak şekilde malzemeyi kat kat döşeyin.
19. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
20. Maydanoz yaprakları ile süsleyip hemen servis yapın.
Yumuşacık Islak Kek
Yumuşacık Islak Kek? Onlarca kişinin defterindeki Yumuşacık Islak Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
3 yumurta
1, 5 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağ
Yaklaşık bir su bardağı sıvı yağ
Yaklaşık bir su bardağı süt
4 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
1, 5 su bardağı süt
Yaklaşık bir su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım tatlı kaşığı un
Hazırlanışı:
Keki için yumurtaları ve şekeri uzun süre köpürene kadar çırpıyoruz.
Tereyağını eritip ekliyoruz.
Un, kabartma tuzu ve vanilya hariç bütün malzemeleri ekliyoruz.
İyice karıştırdıktan sonra diğer malzemeleri de ekliyoruz.
Cıvık bir hamur olacak bu yüzden unu kontrollü eklemeliyiz. Hamurumuzu borcamımıza döküyoruz ve 170 derece fırında kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
Sosu için bütün malzemeleri tenceremize alıyoruz ve kaynayana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
Kekimize delikler açıyoruz. Kekimiz ılıkken kaynar olan sosumuzu döküyoruz. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.
Vişneli Yaşpasta
Vişneli Yaşpasta? Vişneli Yaşpasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
2 adet büyük boy yumurta
1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
3 tatlı kaşığı kakao
2 yemek kaşığı sıcak su
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağından 2 parmak eksik un
1 su bardağı süt
1 poşet krem şanti ( 1 çay bardağı süt katı olması için )
2 tatlı kaşığı sürebilir çikolata
2 su bardağı çekirdekleri çıkarılmış vişne
3 yemek kaşığı şeker ( Şeker oranını artırabilir ya azaltabilirsiniz )
1 çay kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı su
1 yemek kaşığı nişasta ( Yarım çay bardağı suda eritin )
Fıstık Tozu
Hindistan Cevizi
Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtalarımızı beyazlaşana kadar çırpalım.
Sıcak suyumuzu ekleyelim ve çırpmaya devam edelim.
Geri kalan malzemelerimizi de ekleyelim ve çırpmaya devam edelim.
Yağladığımız kelepçeli kalıbımıza dökelim.
Önceden ısıtılmış 200 ° olan fırında pişirilir.
Fırından çıkan kekimizi kürdan yardımıyla delikler açalım ve 1 su bardağı sütle ıslatalım ve soğumaya bırakalım.
Kremamız için krem şantimizi yapalım.
Soğuyan kekimize yarısını sürelim ve geri kalan krem şantimize sürebilir çikolatamızı ekleyelim ve karıştıralım karıştırdıktan sonra tekrar sürüp buzdolabına kaldıralım.
Vişnelerimizi tencerimize alalım üzerine yağını şekerini ve yarım çay bardağı suda erittiğimiz nişastamızı kaynayan vişnelerimize dökelim.
Koyulaşınca bir taşım daha kaynatalım ve ocağın altını kapatalım.
Soğuyunca pastamızın üzerine dökelim ve tekrar buzdolabına kaldıralım en 3- 4 saat boyunca dolapta beklesin ve
Zeytin Yağlı Kabak Musakkası
Zeytin Yağlı Kabak Musakkası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
4- 5 orta boy kabak
3 domates
3 diş sarımsak
1 soğan
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Biraz tuz ve karabiber
3-4 yemek kaşığı zeytin yağı
Yarım fincan pirinç
1 bardağa yakın sıcak su
Hazırlanışı:
Soğanımızı doğrayıp tavada pembeleşene kadar kavuralım üzerine doğranmış olan kabağımızı ekleyelim, biraz karıştırıp ağzını kapatalım kavrulsun.
Domateslerimizin kabuklarını soyalım küp küp doğrayalım.
Kavrulan kabaklarımızın üzerine yarım yemek kaşığı salçamızı ekleyelim üzerine domatesleri ve sarımsakları atalım tuz ve karabiberi de ekleyelim bir bardak suyumuzu ve pirinçleri de ekleyelim ağzı kapalı pişene kadar kısık ateşe bırakalım. Not: Ben pirinç koymak istemezdim ama 11 aylık oğluma da yedireceğim için ekledim ve çok az koydum siz dilerseniz koymaya bilirsiniz o zaman suyunu da yarım bardak veya domatesler sulu ise hiç su eklemeyebilirsiniz.
Elma, Ayva Ve Pekmezli Hoşaf
Elma, Ayva Ve Pekmezli Hoşaf? bu tarifin ve.
Kategori: Hoşaf Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
4 -5 adet elma (sarı veya kırmızı farketmez )
1 adet ayva
Yaklaşık bir çay bardağı pekmez
3 tatlı kaşığı kadar bal da koydum
Suyu tamamen göz kararı koydum
Azıcık toz tarçın attım çünkü tarcın en sevdiğim
Toz şeker (Tamamen şeker tüketiminize bağlı. Ben iki çay bardağı kadar da şeker attım)
Hazırlanışı:
Elmaların ve ayvanın kabuğunu soyup temizleyelim, sonra tencereye küçük küpler halinde kesip koyalım.
Üzerine suyunu koyalım.
Ocağa aldığımız tenceremize şekerini balını pekmezini tarçını koyup kaynamaya bırakalım.
Su kaynayıp meyveler yumuşayınca kapatıp servise hazırlayabiliriz.
Soğuduktan sonra veya sıcakta tüketebilirsiniz.
Kahvaltılık Krem Şantili Salçalı Poğaça
İlk başta tatlı ve tuzlu karışınca bu kadar güzel olur mu ki diyeceksinizama sonra yemelere doyum olmayan bir lezzet ile karşılaşacaksınız.
Kategori: Kahvaltılık
Porsiyon: 14
Malzemeler:
1 adet yumurta beyazı
1,5 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı tereyağ
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı salça
1 fincan süt (oda sıcaklığında)
1 fincan su (oda sıcaklığında)
1 paket krem şanti
1 paket kabartma tozu
6 su bardağı un
1 küçük kase kaşar peyniri
Hazırlanışı:
Hamur için önce yumurta sonra tuz, tereyağ, zeytinyağ, su, süt, salça, krem şantiyi karıştıralım.
Daha sonra un ve kabartma tozunu ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
Şekillendirip 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
Simit Tadında Lokmalık Tuzlular
Simit Tadında Lokmalık Tuzlular? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Porsiyon: 11
Malzemeler:
200 gr yumuşak margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı mahlep
1 yumurta
1, 5 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
1 yemek kaşığı pekmez
1 çay bardağı su
Kavrulmuş susam
Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeleri derin bir kaba alıp iyice karıştırın.
Unu da ekleyip yoğurarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
Oluşan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.
Önce pekmezli suya batırın.
Ardından her yerini susama bulayın.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 170° fırında kontrollü bir şekilde pişirin.
Altları kızarmışsa pişmiş demektir. Saklama kaplarında uzun bir süre tazeliğini korur. Dilediğiniz zaman servis edin.