mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tiramisu Dondurmalı Kat Kat Pasta
10Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Tiramisu Dondurmalı Kat Kat Pasta Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pasta Tarifleri
Porsiyon: 8
Malzemeler:
500 ml hazır vanilyalı dondurma (Yumuşak)
1/2 su bardağı soğutulmuş espresso
1 paket kedi dili bisküvisi
500 ml kahveli hazır dondurma
Toz kakao
Hazırlanışı:
1. 10x21 boyutlarında metal kelepçeli fırın kabının tabanını yağlı kağıt ile kaplayıp, soğuması için 10 dakika buzlukta bekletin.
2. Vanilyalı dondurmayı kalıp içine doldurup spatula ile düzeltin ve tekrar buzluğa atın.
3. Kahve likörü ve kahveyi bir kapta karıştırın.
4. &nbsp; Kedi dili bisküvilerin yarısını karışıma batırıp vanilyalı dondurma katının üzerine dizin.
5. Kahveli dondurmayı bisküvilerin üzerine yayıp spatula ile düzeltin.
6. Kalan kedi dili bisküvilerini de aynı şekilde kahveli karışıma batırıp kahveli dondurma üzerine dizin.
7. 2-3 saat buzlukta bekletin.
8. Dikkatlice kalıptan çıkarın, üzerine kakao serptiğiniz pastanızı dilimleyerek servis yapın.
9. İtalya'nın özgün lezzeti olan pratik tiramisu tarifini listenize not edebilirsiniz.
Tadına Doyulmayan Turşu
Tadına Doyulmayan Turşu? bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 çay bardağı beyaz sirke
3 yemek kaşığı kalın tuz
1 orta boy beyaz lahana
1 küçük boy mor lahana
(Hafif acılı seviyorsanız bir iki tane acı biber)
Alacağı kadar su
Hazırlanışı:
Lahanalarımızı bıçak yardımıyla bölelim.
5 litre lik kavanoza karışık şekilde lahanalarımı yerleştirelim. ( acı seviyorsanız acı biberlere çizik atıp kavanoza bir iki tane ekleyebilirsiniz. )
Sirkemizi kavanoza ekleyelim.Ve ayrı bir kapta tuzlu suyumuzu hazırlayalım.
Minimum 3 yemek kaşığı olmalı. Onun dışında damak zevkinize göre tuzunu ayarlayalım.
Hazırladığımız tuzlu suyu kavanozumuz dolana kadar ekleyip kapatabiliriz.
2- 3 güne kadar turşumuz hazır
Çikolatalı Üzümlü Bademli Kek
Çikolatalı Üzümlü Bademli Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 11
Malzemeler:
3 adet yumurta
3 su bardağı süt (2 su bardağı sütü çikolatalı sos için kullanacağız)
2 su bardağı un
1 su bardağı şeker
0. 5 çay bardağı sıvı yağ
20 gr margarin ve ya tereyağ
1 paket vanilya
1 hamur kabartma tozu
1 paket hazır çikolata sosu
100 gr sütlü çikolata
3 yemek kaşığı çiğ badem
30 adet kuru uzum
Hazırlanışı:
İlk olarak yumurtayı şekeri bir kaba ilave ediyoruz mikserle çırpıyoruz.
Üzerine 1 su bardağı sütü ve azar azar mikserle çırpa çırpa unu ilave ediyoruz.
Üzerine sıvı yağı ilave ediyoruz ve rondodan geçirdiğimiz çiğ bademin 2 kaşığını vanilini ve kabartma tozunu kekin iç malzemesine döküp çırpıyoruz.
Kek kalıbının her tarafını 10 gr margarinle güzelce yağlayıp iç malzemeyi döküp üzerine serpme şeklinde her tarafına denk gelecek şekilde üzümleri diziyoruz.
200° fırında orta kısımda 35 dakika kontrol ederek pişiriyoruz.
Kek pişerken 2 su bardağı sütü ve 1 paket çikolata sosunu bir kapta kısık ateşte çırpma teliyle sürekli karıştırarak pişiriyoruz üzeri kopuk kopuk olduğu zaman 100 gr çikolatayı kırıp sosun içine döküp karıştırarak eritiyoruz altını kapatıp üzerine 10 gr margarini döküp karıştırıyoruz.
Kek piştikten sonra fırından çıkarıp ıslak bezin üzerine koyup bir kaba yağılı kağıt koyup kekin üzerine kapatıp ters düz yapıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Ara sıra çikolatalı sosu karıştırıp kabuklanmamasını önlüyoruz 45 dakika sonra kek de soğuduktan sonra çikolatayı kekin üzerine döküyoruz ve rondodan geçirdiğimiz 1 kaşık bademi de üzerine serpiyoruz.
Keki 2 saat buz dolabında beklettikten sonra servis ede biliriz.
Yağ Çekmeyen (Dışı Çıtır, İçi Yumuşacık) Tavuk Köftesi (Tumurtasız)
Yağ Çekmeyen (Dışı Çıtır, İçi Yumuşacık) Tavuk Köftesi (Tumurtasız)? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
750 gr tavuk kıyması (ben but tercih ediyorum)
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
2 yemek kaşığı un (tepeleme)
2 yemek kaşığı mısır unu (tepeleme)
Sıvı yağ
Hazırlanışı:
Sarımsağı karabiber ve tuzla ezin.
Ezdiğiniz sarımsak ve diğer tüm köfte malzemelerini bir kaba alıp yoğurun.
Kayısı büyüklüğünde parçalar alıp istediğiniz biçimde şekillendirin.
Derin bir tencereye 2 parmağı geçecek kadar (4-5 cm) sıvı yağ koyup kızdırın. (yağ derin ve kızgın olmalı ki köfteler içine çekmesin. )
Dışı kızaran köfteleri çıkarıp istediğiniz gibi sunabilirsiniz.:)
Vanilya Kremalı Çörekler
Vanilya Kremalı Çörekler? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 paket kurumaya veya yaş maya
100 gram erimiş margarin
Yarım su bardağı toz şeker
Un
Vanilyalı krema
2 su bardağı pudra şekeri
4-5 çorba kaşığı su
Hindistan cevizi
Hazırlanışı:
Süt, yağ, maya karıştırılır. şeker ve un ilave edilir.
Unu azar azar dökerek kontrollü bir şekilde ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
Üstü örtülü ılık yerde mayalandırılır.
Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparılıp beze şeklinde yuvarlanır.
Tepsiye dizilip 20 dakika daha mayalandırılır.
Mayalandıktan sonra çay bardağı altıyla çukur oluşturulur. ortasına krema konulur.
190-195 derece fırında kızarınca kadar pişirilir.
Glasürü için pudra şekeri ve su, pürüzsüz katı akıcı kıvama gelince kadar bir kaşıkla karıştırılır.
Soğuyan çöreklerin kenarlarına glasür sürülür ve hindistan cevizi serpilir. Denemeye değer inanılmaz keyifli bir lezzet
Pöç Kebabı (Düdüklü Tencerede)
Pöç Kebabı (Düdüklü Tencerede)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
1 kg parça pöç
1 büyük kuru soğan
5 diş sarımsak
5- 6 tane karabiber
1 çay kaşığı tatlı toz biber
Tuz
2 su bardağı su
Hazırlanışı:
Pöç etlerini hiç bir işlem yapmadan ısınan düdüklüye koyalım.
10 dakika alt üst mühürleyelim. 1 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyelim.
Soğanı kalın halkalar halinde üstüne dizelim.
Sarımsağı ve tane karabiberi ekleyip tuzunu atarak hiç karıştırmayalım.
2 bardak suyu ekleyip düdüklünün kapağını kapatalım.
Kaynayınca altını kısalım yarım saat pişirelim. Her düdüklü tencere bir olmaz belki sizinki daha az zamanda veya geç pişirebilir. Benim düdüklü tencerede yarım saatte lokum gibi olmuştu. Lavaş ile servis yaptım. Deneyeceklere.
Kurutulmuş Sebze Çeşnisi
Kurutulmuş Sebze Çeşnisi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Porsiyon: 13
Malzemeler:
1 kg havuç
1 kg kapya biber
1/2 (yarım) kg yeşil biber
1 demet yeşil soğan
2 kg yumuk domates
1 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı:
Yeşil soğanı minik minik doğrayıp, yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye alın. Az güneş gören yere koyun çok hızlı kurur.
Havuçları minik minik doğrayın. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye alın. İki gün güneşli yerde sonrası gölgede kurutun.
Biberleri minik doğrayın. Biberler özellikle kapya sulu olduğundan çok güneş alan yere serin. Kesinlikle biberler üst üste gelmesin küflenir. Tamamen kuruyana kadar güneşte kalsın.
Domatesler içi etli az sulu olanlardan tercih edin. Domatesleri dörde bölüp, üzerine tuz gezdirin. Çok güneş alan yere serin. Kuruyana kadar güneşte kalsın.
Sebzeleri ara ara karıştırmayı unutmayın eşit kurusunlar.
Sebzelerden en geç domates kuruyor, domatesler kuruyunca mutfak makası ile doğrayıp küçültün.
Tüm sebzeleri karıştırıp, 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin. Bez torba veya kavanoza koyup, serin yere kaldırın.
Malzemesi Bol Lezzeti Şahane Makarna Salatası
Malzemesi Bol Lezzeti Şahane Makarna Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Porsiyon: 13
Malzemeler:
1 paket boncuk makarna
1. 5 kilogram yoğurt
1 su bardağı kadar mayonez
1su bardağı sıvı yağ
1 kavanoz kornişon turşu
1. 5 kavanoz garnitür
1 demet dereotu
3 diş sarımsak
Hazırlanışı:
Makarnayı paketindeki tarife göre haşlayalım.
Makarna haşlanırken sıvı yağı bir tavada kızdıralım.
Altını kapatalım makarnayı süzelim yağını koyup karıştıralım.
Yoğurdun içine mayonezi ve ezilmiş sarımsağı koyalım.
Tuz atalım çırpalım.
Kornişon turşuları küp küp doğrayalım.
Dereotunuda çok ince olmayacak şekilde doğrayalım.
Garnitürlerin suyunu süzelim hazırladığımız malzemelerin hepsini makarnanın içine katalım güzelce karıştıralım. Servise hazırdır Afiyetle yiyebilirsiniz
Boncuk Salata
Boncuk Salata? Onlarca kişinin defterindeki Boncuk Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Porsiyon: 13
Malzemeler:
1, 5 su bardağı boncuk makarna
8 adet kornişon turşu
2 tutam maydanoz
2 veya 2, 5 su bardağı süzme yoğurt
İsteğe bağlı sarımsak, mayonez
1 büyük salatalık
5 orta boy havuç
Sıvıyağ
Yarım çay kaşığı tuz
Sıvıyağ, pulbiber
Hazırlanışı:
İlk önce tencereye su alınır, su kaynayınca sıvı yağ, tuz ve makarna eklenerek haşlanır.
Makarna haşlanırken havuç soyulur, yıkanır ve rendenin iri tarafıyla rendelenir tavaya sıvı yağ, tuz ve havuç eklenerek sotelenir.
Haşlanan makarna süzülür, soğumaya bırakılır, turşu küp küp doğranır, soğuyan makarnaya maydanoz, turşu, süzme yoğurt, isteğe bağlı sarımsak, mayonez eklenir karıştırılır.
En son salatalık rendenin iri tarafıyla rendelenip suyu sıkılır, makarnaya eklenir, son kez karıştırılır.
Servis yapacağımız borcama yarısı yayılır, üzerine sotelenmiş havuç yayılır, kalan yarısı da havucun üzerine yayılıp tavaya sıvı yağ, biber alınır, yağ biraz kızınca kaşıkla salatanın üzeri süslenir ve servis edilir
Cam Kasede Taş Gibi Yoğurt
Cam Kasede Taş Gibi Yoğurt? bu tarifin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 litre süt
1 tatlı kaşığı tepeleme yoğurt
Hazırlanışı:
Öncelikle sütümüzü çelik tencere de kaynatıyoruz.
Sütümüz köpük köpük olduğunda tahta kaşık ile karıştırarak sütümüzü havalandırıyoruz.
Kaynama noktasına gelen sütümüzü 15 dakika kısık ateşte pişirmeye devam ediyoruz.
Yoğurt yapacağımız kabı sofra bezinin üstüne koyup kaynayan sütü ılıması için kaba boşaltıyoruz.
Mayalamak için sütümüz ne çok sıcak nede ılık olmalı.
Kıvamını anlayabilmek için serçe parmağımızın uç kısmını süte batırıyoruz 7-8 kadar sayalım parmağımız ısıya dayanabilmeli.
Daha sonra mayalayacağımız yoğurdu az miktar ılık süt ile karıştıralım.
Yoğurt karışımını sütümüze ekleyip tahta bit kaşıkla karıştıralım.
Sütün sulanmadan buharlaşması için süzgeç ile kapatalım ve üzerini sofra bezi ile kapatalım.
Ortalama 6-7 saat sonra sütümüzü çok hareket ettirmeden buzdolabına kaldıralım.
Mümkünse 1 gece buzdolabında dinlendirelim.
Muhteşem Kıbrıs Tatlısı
Muhteşem Kıbrıs Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Porsiyon: 7
Malzemeler:
Su bardağı ölçüm 200 ml
3 yumurta
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı kırılmış ceviz
1 su bardağı hindistan cevizi
1 paket kabartma tozu
1 litre süt
1 su bardağı nişasta
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
2 su bardağı su
Hazırlanışı:
İlk önce şerbeti kaynatıp kenara alın soğusun.
Kek yapar gibi sırasıyla önce yumurta ve şekeri iyice çırpın, daha sonra diğer malzemeleri ekleyip karıştırın.
Yağlanmış borcama dökün.
180 derecede ısıtılmış fırına verin ve yaklaşık 20 dakika pişirin.
Fırından çıkan sıcak keke soğuk şerbeti döküp kenara alın.
Kreması için süt nişasta ve şekeri bir tencereye alıp karıştırın. Kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
Krema biraz ılıyınca içine krem şanti ve vanilyayı koyup 5 dakika mikser ile karıştırın.
Kremayı kekin üzerine koyun ve hindistan cevizini serpiştirip soğuması ve dinlenmesi için buzdolabına koyun. En az 3-4 saat beklesin.
Hasanpaşa Köfte
Hasanpaşa Köfte? Binlerce kişinin defterindeki Hasanpaşa Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
500 gram orta yağlı kıyma
1 adet orta boy rendelenmiş soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 su bardağı galeta unu
1 adet yumurta
1 tutam maydanoz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıcak su
1 su bardağı haşlanmış veya konserve bezelye
4 adet orta boy haşlanmış patates
Yarım çay bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı kaşar rendesi
Rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanışı:
Kıyma uygun bir kaba alınır. Üzerine rendelenmiş soğan, ince kıyılmış maydanoz, galeta unu 1 yumurta, baharatlar alınır ve güzelce yoğurulur. Yarım saat buzdolabinda dinlendirilir.
Püresi için patatesler küp küp doğranır ve suda haşlanır.
Yumuşayan patateslerin suyu süzülür.
Sıcakken üzerine rendelenmiş kaşar peyniri, tereyağı, süt ve tuz alınıp güzelce ezilir.
Hazırlanan köftelerden parçalar kopartılarak çanak şekli verilir.
Yağlanmış fırın kabına köfteler dizilir. Önceden ısıtılmış fırında 10 pişirilir.
Daha sonra köftelerin içine birer kaşık bezelye koyulur.
Patates püresi sıkma toprağına alınır ve üzerine sıkılır.
Salçalı sosu hazırlanır ve borcama dökülür. 200 derecede 25-30 dk pişirilir.
Pişmesine yakın üzerine üzerine kaşar peyniri ilave edilir. Ve kızardığında fırından alınır. Deneyecek olanlara şimdiden.
Kabartma Tozlu Pizza
Kabartma Tozlu Pizza? Kabartma Tozlu Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 yumurta
4 yemek kaşığı yoğurt
5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı ketçap
1 tatlı kaşığı kekik
Yarım çay bardağı su
2 tane domates
2 tane sivri biber
2 tane kırmızı biber
Sosis
Salam
Sucuk
Mantar
Mısır
Siyah zeytin
Yeşil zeytin
Rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanışı:
Hamuru için tüm malzemeleri karıştırıp ekmek hamuru kıvamında bir hamur elde ediyoruz (kulak memesi kıvamından daha kıvamlı olmalı).
Oklavayla isteğe göre kalınlıkta açıyoruz.
Dibini yağladığımız fırın tepsisine seriyoruz.
Sosu hamurun her yerine kaşık yardımıyla yayıyoruz.
Üstüne istenilen miktarda dilimlenmiş domates, biber, mantar, zeytin, mısır, sosis, sucuk düzenli bir şekilde diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kenarları kızarana kadar pişiriyoruz.
Üstü tam pişmeden 5 dakika kadar önce fırından çıkarıp üzerine rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip tekrar fırına koyuyoruz.
Böylelikle hem malzemeler daha iyi pişmiş hem de kaşar peyniri yanmadan erimiş oluyor.
Peynir erdikten sonra çıkarıp dilimleyerek servis yapabilirsiniz, malzemeleri arttırarak miktarı arttırabilirsiniz.
Bu malzemelerle ince yaparsak 3, orta kalınlıkta yaparsak 2 adet orta boy pizza çıkıyor.
Deneyeceklere şimdiden:)
Galeta Unlu Ve Kaşarlı Sigara Böreği
Galeta Unlu Ve Kaşarlı Sigara Böreği? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
2 adet yufka
Yeteri kadar kaşar
1 adet büyük yumurta
Galeta unu
Sıvı yağ
Hazırlanışı:
Her bir yufkayı 12 eşit parçaya bölüyoruz.
Geniş tarafına bir dilim kaşar koyup sigara böreği gibi sarıyoruz.
Önce iyice çarptığımız yumurtaya daha sonrada galeta ununa buluyoruz.
Bol kızgın yağda nar gibi oluncaya kadar kızartıyoruz.
Hiç bekletmeden sıcak olarak servis ediyoruz.
Terbiyeli Tavuk Kanatlar
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Terbiyeli Tavuk Kanatlar Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Porsiyon: 6
Malzemeler:
1 kg tavuk kanadı
5 çorba kaşığı süt
1.5 çorba kaşığı zeytinyağı
3 çorba kaşığı köri sos
1 çorba kaşığı kekik
1/4 çorba kaşığı toz şeker
1/3 çorba kaşığı kırmızı pul biber
Tuz
Hazırlanışı:
1. Pratik yemek tarifleri arasında özel bir yere sahip.
2. Tavuk kanatlarını bir kaba alın.
3. Üzerine süt, zeytinyağı, köri sosu, kekik, tozşeker, tuz ve kırmızı pulbiberi ilave edip, yarım saat marine edin.
4. Marine ettiğiniz tavuk kanatlarını ayrı bir tencerede 25 dakika pişirin.
5. Pişen tavuk kanatlarını servis tabağına aktarın.
6. Dilediğiniz soslarla servis yapın.
Sebzeli Çin Makarnası
Sebzeli Çin Makarnası? Onlarca kişinin defterindeki Sebzeli Çin Makarnası Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
Çin makarnası (Normal spagetti ilede olur)
2 adet havuç
1 pırasa veya soğan
1 adet brokoli
1 kırmızı biber
1 kabak
Sıvıyağ
Tuz
Hazırlanışı:
Eğer çin makarnası kullanacaksanız paketin üzerinde haşlama süresi yazıyor veya normal spagetti kullanacaksanız herzamanki gibi haşlıyoruz.
Tüm sebzeleri ince uzunlamasına doğruyoruz. bu makarnanın özelliği sebzelerin hafif diri olması.
Tüm sebzeleri kızgın ateşte sıvıyağ ile 3-5 dk kızartıyoruz, ardından ocağın altını kapatıyoruz.
Sebzeleri makarnaya ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.
Florentine
25Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Florentine Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pasta Tarifleri
Porsiyon: 6
Malzemeler:
200 ml krema
1 çay bardağı tozşeker
50 gr tereyağı
2 yemek kaşığı bal
1 çorba kaşığı glikoz
Yarım çay bardağ�� un
1 su barda��ı file badem
1 su bardağı kuru meyve şekerlemesi
Hazırlanışı:
1. Pratik pasta tarifleri arasında iyi bir seçim.
2. Tereyağı, krema, bal, şeker ve glikozu sos tenceresinde kaynatın.
3. Ilınınca meyve şekerlemeleri, un ve bademleri ilave edin.
4. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine karışımdan aralıklı olarak 1 yemek kaşığı kadar dökün.
5. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 10 dakika pişirin.
6. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
7. Çikolatayı küçük parçalara bölerek bir kaseye alın.
8. İçi sıcak su dolu tencereye çikolata kasesini yerleştirin ve çikolata eriyinceye kadar bekleyin.
9. Soğuyan florentinlerin tek tarafına çikolata sürün.
10. Çikolata donunca servis yapın.
Muzlu Pankek (Bananen Pancake)
Muzlu Pankek (Bananen Pancake)? bu tarifin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
3 muz
150 ml süt
3 yumurta
2 yemek k. Toz şeker
1 paket Vanilya
200 gr. Un
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Hazırlanışı:
Muzları soyup bir kaba alıyoruz ve çatalla eziyoruz.
Sora sütü,toz şekeri, yumurta ve vanilya ilave edip çırpıyoruz.
Ardından unu,kabartma tozunu, eleyerek ekleyip homojen kıvam gelene kadar karıştırıyoruz.
Sora bir tavaya sıvıyağını alıyoruz.
Kaşık yardımıyla pankekleri orta ateşte iki tarafı kızarana kadar pişiriyoruz.
Sultan Sarması
Sultan Sarması? Sultan Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 litre süt
125 gr margarin
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı nişasta
1,5 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao
1 paket damla sakızlı vanilya
Hindistan cevizi
1 paket (ikili paketlilerin 1 tanesi) Orman meyveli ve sade krem lanti
Hazırlanışı:
İlk olarak margarini eritelim. Üzerine un ve nişastayı koyup kavuralım. Sonra yavaş yavaş sütümüzü ekleyelim. Topak topak olmaması için iyice çırpalım.
Sonra şekerimizi ekleyelim. Göz göz olup koyulaşınca ocaktan alıp vanilyayı ekleyip mikser ile çırpalım. Klasik fırın tepsisine hindistan cevizi serpelim.
Üzerine muhallebimizi dökelim. Bu arada krem şantiyi ben önceden hazırladım. Siz tatlı soğurken de yapabilirsiniz.
Soğuyan tatlımıza donan krem şantiyi sürelim. Dikkatlice aynı boyutta kesip saralım. Şimdiden
Islak Kek
Islak Kek? Islak Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Porsiyon: 11
Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
4 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
Yeteri kadar un
Hazırlanışı:
Un vanilya ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri mikser yardımıyla iyice çırpıyoruz.
Ardından bu karışımdan 1 bardak ayırıyoruz ve unla beraber vanilya kabartma tozunu ekleyip kekimizi fırına veriyoruz.
Kekimiz piştikten sonra ayırdığımız sosu kekimizin üzerine döküp dolapta dinlendiriyoruz.
Dinlendikten sonra servis edebilirsiniz.
Peynirli Lokmalar
Peynirli Lokmalar? Onlarca kişinin defterindeki Peynirli Lokmalar Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 adet yumurta
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı yoğurt
100 gram kasar rendelenmiş (Peynir veya beyaz peynir)
2,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Kapya biber
Maydanoz
Dereotu
Peynir
Hazırlanışı:
Süt, yoğurt, yumurta, kabartma tozu, tuz ve unu yavaş yavaş ekleyerek, yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
Rendelenmiş peynir bir parça kapya biber, maydanoz ve dereotu ekleyip bütünleşene kadar devam yoğurun.
Elinize hafif yapışırsa hamurun üzerine 1 yemek kaşığı sıvı yağ gezdirin ve toparlayın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yuvarlayın çok büyük olmasın.
Arada elinizi yağlayıp veya unlayabilirsiniz eğer yapışırsa.
Tavada yeteri kadar sıvı yağ kızdırın. Sonra ocağı 9 dan 7 inci ayara getirin.
Çok yüksek yada çok düşük ayarda olmamalı. İçine topları dizip renk aldıkça çevirin.
Nar gibi kızaran hamurları mutfak peçetesine serili tabağa alın. Sıcak servis edin.
Zencefilli Et Sote Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Zencefilli Et Sote Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Porsiyon: 4
Malzemeler:
2 yemek kaşığı ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı
1 adet soğan (piyazlık doğranmış)
1 adet kırmızı kapya biber (ince şeritler halinde doğranmış)
1 adet sarı dolmalık biber (ince şeritler halinde doğranmış)
3 diş sarımsak (ince doğranmış)
1 tatlı kaşığı taze rendelenmiş zencefil
2 dal taze soğan (doğranmış)
400 gr kontrfile et (ince j&uuml;lyen doğranmış)
1 yemek kaşığı mısır nişastası
&frac12; su bardağı soya sos
&frac12; su bardağı su
1 tatlı kaşığı acı sos (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı esmer şeker
Kavrulmuş susam
Hazırlanışı:
1. Kontrfile etleri j&uuml;lyen şeklinde doğrayın.
2. &Uuml;zerine mısır nişastasını ekleyip karıştırın; bu işlem etin m&uuml;h&uuml;rlenmesini kolaylaştıracak ve yemeğe daha ipeksi bir doku kazandıracaktır.
3. Geniş bir wok tavayı ya da derin tencereyi iyice ısıtın.
4. Ay&ccedil;i&ccedil;ek yağını ekleyin ve etleri y&uuml;ksek ateşte renk alana kadar soteleyin.
5. Etler suyunu salmadan hafif&ccedil;e karamelize olmalı.
6. Doğranmış soğan, kapya biber, sarı biber, sarımsak ve taze zencefili ekleyin.
7. Sebzeler hafif diri kalacak şekilde 3&ndash;4 dakika kadar soteleyin.
8. Ayrı bir kapta soya sos, su, acı sos, esmer şeker ve ay&ccedil;i&ccedil;ek yağını karıştırın.
9. Hazırladığınız sosu tavaya ekleyin, orta ateşte 8&ndash;10 dakika kadar pişirin.
10. Sos koyulaşıp etlerle b&uuml;t&uuml;nleştiğinde yemeğiniz hazır olacaktır.
11. Servisten &ouml;nce doğranmış taze soğan ve kavrulmuş susam serpiştirin.
12.
Kereviz Sapı Çorbası (Videolu)
Kereviz Sapı Çorbası (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 adet kerevizin sapı
1 adet havuç
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı pirinç
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı limon tozu
5 su bardağı sıcak su
Hazırlanışı:
Maydanoz gibi kalın saplarından ayırıyoruz, sirkeli suyun içerisinde bekletiyor, ardından suyun altında bolca yıkıyoruz.
Kereviz yapraklarını ufak ufak kıyıyoruz.
Tencereye bir yemek kaşığı sıvı yağ bir yemek kaşığı da tereyağ alalım, yağımız kızdığında yemeklik doğradığımız kuru soğanı ilave edelim.
Havucun kabuklarını soyarak küp küp doğrayalım ve soğanların üzerine ilave edelim,kavuralım.
Hazırladığımız kereviz saplarını tencereye koyalım salçasını ilave edelim. Salçanın incelmesi için bir su bardağı sıcak suyu koyup çevirelim. Yıkayıp suyunu süzdüğümüz pirinci ilave edelim.
Baharatlarını katalım özellikle limon tuzunu unutmayalım. Çünkü bu çorbaya ekşilik çok yakışıyor dört su bardağı da sıcak suyu üzerine koyup kapağını kapatıp, yarım saat kısık ateşte pişirelim. Vitamini bol çorbamız ikrama hazır. Deneyeceklere şimdiden.
Baharatlı Tuzlu Kurabiye (Pizza Kraker Tadında)
Baharatlı Tuzlu Kurabiye (Pizza Kraker Tadında)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Porsiyon: 13
Malzemeler:
125 gram margarin(oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta(sarısı içine beyazı dışına)
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı domates salçası
2 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
Çay kaşığının ucuyla karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 türk kahvesi fincanı çörek otu
2 yemek kaşığı haşhaş
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Hazırlanışı:
Yoğurma kabına un hariç verilen bütün malzemeleri koyup karıştırıyoruz.
Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuruyoruz.
Hamuru iki yağlı kağıt arasında çok ince olmayacak şekilde açıyoruz.
İstenilen bir kurabiye kesme aparatı ile ya da bıçakla kare şeklinde keserek açtığımız hamurdan şekiller çıkarıyoruz.
Hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz.
Önceden ayırdığımız yumurta beyazını çatalla az çırptıktan sonra üzerlerine sürüyoruz.
Son olarak haşhaş serperek önceden ısıttığımız 180 derece fırında pişiriyoruz.