mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Elmalı Pekmezli Nefis Kurabiye
Elmalı Pekmezli Nefis Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 13
Malzemeler:
1 paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta
5 yemek kaşığı nişasta
5 yemek kaşığı pudra şekeri
Kabartma tozu
Vanilya
Aldığı kadar un
3 tane elma( rendelenmiş )
4 kaşık şeker
1 çay kaşığı tarçın
Pekmez ve hindistan cevizi
Hazırlanışı:
Öncelikle rendelenmiş elmalar şekerle pişirilip tarçın ilave edilir ve soğumaya bırakılır.
Yumuşak bir hamur yoğrulup içine elmalı harçtan koyulur ve yuvarlanır.
180 derecede pişirilen sıcak kurabiyeler önce pekmeze sonrada hindistan cevizine batırılır.
Düğürcük Çorbası Nasıl Yapılır? (Yozgat Usulü)
Düğürcük Çorbası Nasıl Yapılır? (Yozgat Usulü) Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Karabiber
Pulbiber
Tuz
2 litre et suyu
1 çay bardağı düğü(köftelik bulgur)
1 soğan
Hazırlanışı:
Tereyağı sıvı yağ ve salçayı kavuralım.
Et suyunu ekleyelim.
Bulguru ilave edip pişmeye bırakalım.
Bir tavada sıvı yağ ve soğanı iyice kavuralım.
Baharatları ekleyip kaynayan çorbamıza ilave edelim.
Çorbamız servise hazırdır.
Milföy Pizza
Milföy Pizza? Milföy Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
2 adet milföy
Sucuk
Mısır
Zeytin
Kaşar
1 çay kaşığı salça
Karabiber
Pul biber
Toz kekik
Tuz
Sıvı yağ
Hazırlanışı:
Donmuş milföyleri yağlı tepsiye koyup çözülmesini bekliyoruz. Bu arada sos malzemelerini karıştırıp çözülen milföylerin üzerine sürüyoruz.
Kaşarımızı rende yapıp milföyün üstünü kapatacak şekilde serpiyoruz.
Sonrasında resimde görüldüğü gibi doğranmış malzemeleri koyuyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 C° fırına da ara ara kontrol ederek pişiriyoruz. Dilerseniz pişmeye yakın üstüne de kaşar serip kaşarlar eriyene kadar az daha pişiriyoruz.
İrmik Topları (Yağsız Çok Hafif Çok Lezzetli)
İrmik Topları (Yağsız Çok Hafif Çok Lezzetli)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 9
Malzemeler:
3 su bardağı süt
7 kaşık irmik
7 kaşık şeker
1 paket krem şanti
Hindistan cevizi (Kakaolu irmik topları için kakao ve hindistan cevizini karıştırıyoruz.)
Hazırlanışı:
Krem şanti hariç bütün malzemeyi tencereye koy sürekli karıştırarak pişirin.
Burada puf nokta kaynayınca 5, 6 dakika pişirmeye devam edeceğiz ki kıvam alsın irmikler iyicene şişsin.
Pişen muhallebiyi kenara alıp soğumasını bekliyoruz arada karıştırın kabuk tutmasın.
Soğuyan muhallebiye krem şanti ekleyip iyicene çırpıyoruz.
Daha sonra bir kaseye su koyup elimizi sürekli ıslatarak topları yapıyoruz.
Daha sonra hindistan cevizine bulayıp servis tabağına koyuyoruz.
Muhallebili Tiramisu
Muhallebili Tiramisu? Onlarca kişinin defterindeki Muhallebili Tiramisu Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 3
Malzemeler:
4 paket hazır çikolatalı kek
Yarım su bardağı sıcak suya yarım yemek kaşığı nescafe
1 yemek kaşığı şeker
1 küçük muz
2 yumurtanın sarısı
3 yemek kaşığı un
Yarım litre süt
1 paket vanilya
1 paket 70 gr. kare çikolata (İsteğe bağlı bitter veya sütlü olabilir)
1 paket krema
Kakao
Rendelenmiş sütlü çikolata
Hazırlanışı:
4 paket keki ufalıyoruz ve kalıbın en altına eşit şekilde paylaştırıyoruz.
Bir kaba yarım su bardağı sıcak suyu koyuyoruz ve içine yarım yemek kaşığı nescafe ekleyip karıştırıyoruz ve nescafeyi tatlandırmak için isteğe göre şeker ekliyoruz.
Ufaladığımız keklerin üzerine her kaseye 3 yemek kaşığı gelecek şekilde kekleri nescafe ile ıslıyoruz.
Isladıktan sonra isteğe göre muz ya da herhangi bir meyve ekleyebilirsiniz.
Muhallebisi için; bir tencereye şekeri yumurta sarılarını ve unu alıp karıştırıyoruz.
Sonra sütü de ekleyip ocağı en kısık ateşe getirip yavaş yavaş karıştırıyoruz. Göz göz olunca altını kapatıp 10-15 dk ılımaya bırakıyoruz.
Ilıyan muhallebiye 1 paket vanilya ekleyip karıştırıyoruz.
Ilıyan muhallebiyi eşit şekilde kaselere paylaştırıyoruz ve yarım saat kadar soğumasını bekliyoruz.
O sırada çikolata sosu hazırlıyoruz. bir tencereye kremayı boşaltıp kaynayıncaya kadar karıştırıyoruz.
Kaynayınca altını kapatıp kare çikolatayı ekliyoruz ve karıştırarak eritiyoruz. İyice karışan sosu ılımaya bırakıyoruz.
Soğuyan muhallebinin üstüne çikolata sosu ekliyoruz. 5-10 dakika iyice yerleşmesi için bekliyoruz ve süslemek için kakaoyu kaselere eliyoruz.
En son olarak rendelediğimiz çikolatayı çay kaşığı ile tam ortasına yerleştiriyoruz.
Fırında Çıtır Çıtır Sigara Böreği
Fırında Çıtır Çıtır Sigara Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
6 tane yufka
5-6 tane patates
1 büyük soğan
1 yemek kaşığı salça
Göz kararı lor peyniri
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı nane
Tuz
1 buçuk su bardağı sıvı yağ
3 dolu yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı sirke
Hazırlanışı:
Patatesleri haşlayın. Soğuyunca rendeleyin. Tavada küp küp doğranmış soğanları kavurun.
Salçayı ekleyin, kavrulunca altını kapatıp patatesin üzerine ekleyin.
Baharatları lor peynirini tuzunu da ekleyin. İyice karıştırın. Dileğiniz baharatı koyabilirsiniz.
Yufkayı sigara böreği için uygun olan şekilde istediğiniz kalınlıkta kesin.
Üzerine fırça yardımıyla sostan sürün.
Hazırladığımız iç’ten koyup sarın ve tepsiye dizin.
Üzerlerine kalan sosu paylaştırın. Dilerseniz susam ve çörek otuyla süslenebilir.
180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Unlu İrmik Helvası
Unlu İrmik Helvası? Unlu İrmik Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
125 gram tereyağı yada 1 çay bardağı sıvı yağ (Ben tereyağı sıvı yağı karışımı kullanıyorum)
1 su bardağı irmik
1 çay bardağı un
1,5 su bardağı tozşeker
1,5 su bardağı süt
1,5 su bardağı su
2 yemek kaşığı pekmez
Hazırlanışı:
Su ve şeker bir tencereye alınır ve kaynatılır. Kaynayan şerbete süt ve pekmez eklenir.
Başka bir yandan da yağ tencereye alınır ve ısıtılır.
Isıtılan yağa irmik eklenir ve karıştırarak Altın rengi alınıncaya kadar kavurulur.
İçine un eklenir 4, 5 dakika daha kavrulur.
Kavrulan helvaya yavaş yavaş serbet 3 kere de eklenir.
Karıştırarak şerbetin çekmesi sağlanır. 15 dakika ağzına havlu peçete kapatılarak pilav gibi demlendirilir Not: Şerbette sıcak helvada sıcak olacak isteyen ceviz, fındık, fıstık ekleyebilir.
Beşamel Soslu Oturtma
Beşamel Soslu Oturtma? Beşamel Soslu Oturtma Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
250 gram kıyma
2 orta boy patates
2 orta boy patlıcan
1 büyük boy kuru soğan
Salça
Sıvı yağ
Tuz
karabiber
2 buçuk bardak süt
2 buçuk kaşık un
2 kaşık tereyağı
2 kaşık sıvı yağ
Kaşar rendesi
Hazırlanışı:
Önce patlıcan ve patatesleri küp küp doğrayıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz.
Üzerine yağ ve tuz gezdirip kızarana kadar fırına veriyoruz onlar kızarırken minik minik doğradığımız soğanları tencereye alıp kavurmaya başlıyoruz
Ardından kıymayı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz salça ve baharatını ekledikten sonra biraz su ekleyip kaynayınca ocaktan alıyoruz.
Fırında kızaran patlıcan ve patatesi uygun bir borcama alıp üzerine kıymalı harcı yayıyoruz.
Son aşama olarak beşamel sos için tereyağı tencereye alıp eridikten sonra unu ekliyoruz.
Un kokusu çıktıktan sonra sütünü ekleyip göz göz olana kadar sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
Tuz ve karabiber ekleyip ocaktan alıyoruz. pişen beşamel sosu tepsinin üst katına yayıyoruz.
Kaşar rendesini de ekleyip fırına veriyoruz üzeri kızardıktan sonra fırından alıp servis ediyoruz.
Kıvamı Kesilmeyen Yoğurt Çorbası
Bembeyaz, pürüzsüz bir lezzet istiyorsanız bu sıcacık çorba size göre. Kıvamı kesilmeyen yoğurt çorbası işte şimdi karşınızda.
Kategori: Çorba
Porsiyon: 4
Malzemeler:
4-5 yemek kaşığı pirinç
250 gram yoğurt
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nane
1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
Pirincimizi yıkayıp süzülmesi için bekletiyoruz. Ardından tencereye yoğurdu, unu, yumurtayı ekleyip çırpıcı ile karıştırıyoruz. Ardından pirinci ekleyip ocağa alıyoruz. Üstüne bir bardak su ekliyoruz.
Burada önemli nokta kaynama noktasına gelene kadar karıştırmayı asla bırakmamak.
Kaynama noktasında üstünde baloncukları gördüğünüzde üzerine sıcak su ekliyoruz, ben katı kıvamlı sevdiğim için yaklaşık 3-4 su bardağı ekledim.
Kıvamı sizin tercihinize kalmış, azar azar su ekleyip dilediğiniz kıvamı yakalayabilirsiniz. Su ekledikten sonra biraz daha karıştırıp kısık ateşte pirinci pişmeye bırakın. Tuzunu da ekleyin.
Dilerseniz sunum yapmak için naneyi çorbaları tabağa aldıktan sonra ekleyebilirsiniz. Unutmayın çorba ilk kaynama noktasına gelene kadar karıştırmayı asla bırakmamalısınız ve emin olun, yumurta kokusu veya tadı asla almayacak mükemmel bir kıvama sahip olacaksınız.
Kıymalı Enginar Yemeği
Kıymalı enginar nasıl yapılır? Evde kolay tarif, en pratik yöntem ve besleyici yemeği denemek için tarifimize mutlaka göz atın!
Kategori: Sebze
Porsiyon: 2
Malzemeler:
2 adet çanak enginar
1 adet patates
100 gram dana kıyma
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı:
Kıymalı enginar yemeği için tencereye zeytinyağını ekleyip yemeklik doğradığımız soğanı kavuruyoruz.
Kıymayı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Doğradığımız enginar ve patatesi de ekliyoruz.
Salçayı ve baharatlarını ekliyoruz.
Suyunu da ekleyip kısık ateşte enginar ve patates yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Kıymalı enginar yemeği hazır.
Pesto Soslu Domates Kulesi
20Dk Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Pesto Soslu Domates Kulesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Porsiyon: 4
Malzemeler:
10 domates
200 gr beyaz peynir
3 çorba kaşığı labne peyniri
Yarım demet maydanoz
1 kase fesleğen yaprağı
2 diş sarımsak
2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
1 çay bardağı sızma zeytinyağı
1 çorba kaşığı jülyen doğranmış limon kabuğu
Tuz
Karabiber
Hazırlanışı:
1. Domatesleri eşit kalınlıkta dilimleyin.
2. Sarımsakları soyun.
3. Maydanozu temizleyin.
4. Beyaz peynir ve labne peynirini çatalla ezerek karıştırın.
5. Elinizle yoğurup rulo şekline getirin ve buzdolabında 30 dakika bekletin.
6. Rulo peyniri dilimleyin.
7. Maydanoz, fesleğen, sarımsak, dolmalık fıstık, yağ, maydanoz, fesleğen yaprakları, tuz ve karabiberi robotta ezin.
8. Servis tabağına 5 domates diliminin aralarına peynir dilimlerini yerleştirerek üst üste dizin.
9. Üzerine pesto sosunu gezdirin.
10. Limon kabuğu ve fesleğen yapraklarıyla süsleyip servis yapın.
Dondurulmuş Yoğurt
Evde kolayca yapacağınız sağlıklı ve doğal bir atıştırmalık tarif.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Malzemeler:
250 gr süzme yoğurt
100 ml sıvı krema
25 gr pudra şekeri
Hazırlanışı:
Dondurulmuş yoğurt yapımında; derin bir kase içine 250 gr süzme yoğurt koyun. Üzerine 25 gr pudra şekeri (1 yemek kaşığı dolusu) ekleyip, mikser ile karıştırın.
Daha sonra karışım içine 100 ml sıvı krema ekleyin. Tüm malzemeyi kaşık yardımı ile tekrar karıştırın. Yoğurtlu harcı hafifçe geniş bir kap içine döküp, üzerini streç film ile kapatın. Derin dondurucuya koyup, en az 3-4 saat dondurun.
Donan yoğurtlu harcı dondurma kaşığı ile alıp, rondo içine koyun. Rondodan geçirin. Çok fazla bekletmeden servis kaselerine koyun.
Hazırladığınız dondurulmuş yoğurt üzerine dilediğiniz meyve, çikolata parçaları, fındık ya da fıstık koyup, servis edebilirsiniz.
Pratik Kokoş Pasta
Pratik Kokoş Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Pratik Kokoş Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 adet hazır kek ( sade)
1 su bardağı kadar süt ( Keki ıslatmak için)
1 litre süt
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta ( mısır koydum)
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket krem şanti
Pişmaniye
Hazırlanışı:
Öncelikle muhallebisini hazırlayayım
Tencereye sütü, şekeri, unu ve nişastayı koyup karıştırarak pişirelim kaynamaya başlayınca vanilya ve tereyağ ekleyip karıştıralım ve ocaktan alalım.
Ilıyınca içine 1 paket krem şanti ekleyip mikserle güzelce çırpalım.
Pasta kekinin alt kısmını sütle ıslatıp biraz muhallebi sürelim öbür keki de biraz ıslatıp diğer kekin üzerine koyalım ve kalan muhallebiyi pastanın her yerine sürelim.
Bu şekilde soğumaya bırakalım.
İyice soğuması gerek değilse pişmaniye erir.
İyice soğuyup servis yapacağınız zaman pişmaniye ile her yerini kaplayarak süsleyelim.
Eğer pişmaniye sevmiyorsanız yada kullanmak istemezseniz başka şekilde süsleyip servis yapabilirsiniz.
Hazır kek istemezseniz kekini kendinizde yapabilirsiniz.
Pişmaniye ile süsledikten sonra fazla bekletmeden servis yapalım ki fazla durursa pişmaniyenin şekli değişiyor.
Onun için servis yapacağınız zaman süsleme yapın.
Süsledikten sonra da hemen servis yapın.
Evde Cool Lime Tarifi (Videolu) Buz Gibi
Evde Cool Lime Tarifi (Videolu) Buz Gibi nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
2 adet limon
15 yaprak taze nane
3 yemek kaşığı toz şeker ( isteğe göre arttırılabilir )
1 litre su
Buz
Hazırlanışı:
İlk olarak limonları ufak parçalara bölelim.
Üzerine nanemizi ekleyelim.
Güzelce ovalım.
Toz şekeri ekleyelim.
Tekrar ovalım.
Yarım saat kadar buz dolabında dinlendirelim.
Daha sonra elek yardımıyla süzelim.
Üzerine 1 litre su ekleyelim.
Karıştıralım.
Servis yapmadan önce bardağımza buz ekleyelim üzerine içeceğimizi dolduralım.
Üstüne de nane koyalım.
Zencefilli Limonata
10Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 15 Dakikada Zencefilli Limonata Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 4
Malzemeler:
5 adet limon&nbsp
1 yarım kibrit kutusu kadar zencefil
6 yemek kaşığı bal
3 sap nane
1 litre su
Her bardak için bir üzüm tanesi
Her bardak için 2-3 dilim elma
Hazırlanışı:
1. Zencefili soyun ve rendeleyin.
2. Limonun yıkayın ve kabuklarını rendenin ince kısmı ile rendeleyin.
3. Limon suyu, zencefil su ve balı derin ve geniş bir kapta bal tamamen eriyinceye kadar karıştırın.
4. Dolapta 15-20 dk kadar dinlendirin.
5. Bir tülbent yardımı ile süzün.
6. Bardaklara bolca buz doldurun, içine 1 adet nane yaprağı, 1 adet üzüm tanesi ekleyin.
7. Limonatayı doldurun ve elma dilimleri ile süsleyerek servis yapın.
Fırında Kıymalı Domates Kebabı
Fırında Kıymalı Domates Kebabı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
15-20 adet salkım veya orta boy domates
500 gram kıyma
Yarım çay bardağı zeytinyağı
3 adet orta boy soğan
2 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
4-5 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz, kimyon, karabiber
Hazırlanışı:
Kıymayı tencereye alın yarım çay bardağı zeytinyağı ve yarım çay bardağı su ilave edin pişirin.
Kıyma suyunu çekince iri yemeklik doğranmış soğanı ekleyip kavurun.
Ardından yemeklik doğranmış biberi ve sarımsağı ilave edin kavurun.
En son salça ve baharatları ilave edin 5 dakika kavurun ocaktan alın.
Domateslerin içini oyun kıymalı harç ile doldurun fırın kabına yerleştirin üzerlerine sarımsak parçası ekleyin.
Fırın kabının dibine 1 su bardağı su ekleyin ve 180 derece fırında 40 dakika üzeri açık bir şekilde pişirin.
Tiramisu Tart Tarifi
35Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Tiramisu Tart Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 8
Malzemeler:
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
2,5 su bardağı un
1 paket vanilin
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
400 gram labne peyniri
2 su bardağı s&uuml;t
1 &ccedil;ay bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı nişasta
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı gran&uuml;l kahve (veya espresso)
1 yemek kaşığı toz şeker
Kakao (serpmek i&ccedil;in)
Hazırlanışı:
1. Oda sıcaklığındaki tereyağını, pudra şekerini ve yumurtayı karıştırın.
2. &Uuml;zerine un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
3. Hamuru tart kalıbına yayın, tabanına &ccedil;atalla delikler a&ccedil;ın.
4. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin ve soğumaya bırakın.
5. S&uuml;t, un, nişasta, şeker ve yumurta sarısını tencereye alın.
6. Karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
7. Ocaktan alınca vanilin ekleyin, soğuduktan sonra labne peyniri ile &ccedil;ırpın.
8. Islatma karışımı:S&uuml;t&uuml;, gran&uuml;l kahveyi ve şekeri karıştırın.
9. Soğuyan tart tabanını bu karışımla fır&ccedil;a yardımıyla ıslatın.
10. Hazırladığınız kremayı tart tabanının &uuml;zerine yayın.
11. Buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
12. Servisten &ouml;nce &uuml;zerine kakao serpiştirin ve dilimleyerek soğuk servis yapın.
13.
Biberli Et Sote
40Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Biberli Et Sote Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Et Yemekleri
Porsiyon: 4
Malzemeler:
400 gram et
3 kapya biber
3 çarliston biber
2 diş sarımsak
1 kuru soğan
1 su bardağı süt
Sıvı yağ
2 defne yaprağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı:
1. 400 gram jülyen doğranmış etimizi yıkayıp duruluyoruz.
2. 2 diş sarımsak, 1 bardak süt ve sıvı yağı çırpıyoruz.
3. Etleri, marine etmek için çırptığımız süt ile karıştırıyoruz.
4. Geceden veya minimum 3-4 saat buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz.
5. Biberler ile soğanı sotelemek için hazırlıyoruz.
6. Marinesinden süzerek aldığımız etler ile iki defne yaprağını (elimizle parçalayarak) tavaya ekliyoruz.
7. Et suyunu çekene kadar, kapağı kapalı (ara ara karıştırarak ) ilk 5 dakika yüksek daha sonra kısık ateşte pişiriyoruz.
8. Suyunu çektikten sonra 1 yemek kaşığı yağ ile (etten yağ çıkmazsa) tuz ve baharatlar atılarak 4-6 dakika kavuruyoruz.
9. Et piştikten sonra kapağı kapalı olarak beklemeye alıyoruz.
10. Ayrı bir tavada 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile hazırlamış olduğumuz biber ve soğanları soteliyoruz.
11. Biberler kendini salıp istediğiniz pişme kıvamına geldikten sonra et ile karıştırılır.
Teremyağlı Orijinal Hamsili Pilav
Teremyağlı Orijinal Hamsili Pilav? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
100 gr teremyağ gurme
1 çay bardağı sıvı yağ
1 kg hamsi
3, 5 su bardağı baldo pirinç
2 paket kuş üzümü
1 adet büyük kuru soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım demet nane
2 çay kaşığı yenibahar (silme)
2 çay kaşığı karabiber (silme)
1 tatlı kaşığı şeker
Yeteri kadar tuz
Hazırlanışı:
Hamsileri ayıklayıp iç kılçığından sıyıralım sonra güzelce yıkayıp süzülmeye bırakalım.
Genişçe bir tavaya küp küp doğranmış soğanlarımızı ve sıvı yağını koyup kavuralım.
Tepsiye teremyağı her yerine sürüp kalanını soğanlara ekleyip eritelim.
İnce doğranmış maydanoz, nane ve kuş üzümlerini de ilave edip komple kavuralım.
Baharatların hepsini tavaya ilave edip pirinçleri de katıp iyice kavuralım.
Son olarak altını kapatıp ılımaya bırakalım.
Tepsiye iç kısmı bize bakacak şekilde hamsileri boy boy dizelim.
Komple tek katı tamamladıktan sonra iç harcımızı içine boca edelim.
Spatula yardımıyla iç harcı dümdüz yapıp, kenardan çıkan hamsileri kapatalım ve açık kalan yerleri de dış kısmı bize bakacak şekilde dümdüz dizelim.
250 c ısıttığımız fırına tepsimizi sürelim ve yaklaşık olarak 40-45 dakika kızarana dek pişirelim.
Dilerseniz piştiği zaman sıcaklığıyla Teremyağ gurme kaymaklı’ dan kaşık ucuyla üstüne koyabilirsiniz erimesi için lezzet veriyor. efenim
Şeftali Kebabı
Şeftali kebabı, dana-kuzu kıymanın gömlek yağıyla sarılmasıyla oluşan eşsiz Akdeniz klasiği sunuyor. Adım adım yapılış detaylarıyla şeftali kebabı burada!
Kategori: Kebap
Porsiyon: 4
Malzemeler:
500 gram köftelik kıyma
100 gram gömlek yağı
1 adet soğan
4 yemek kaşığı galeta unu
1/3 demet doğranmış maydanoz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
Şeftali kebabı için bir kaba yarım kilo kıymayı ekleyip birer çay kaşığı tuz, karabiber ve kimyonu zevkimize göre katıyoruz
4 yemek kaşığı galeta ununu ekliyoruz.
Rendelenmiş bir adet soğanı ve 1/3 demet doğranmış maydanozu ekliyoruz. Tüm malzemeler birbirine karışana kadar yoğuruyoruz. Buzdolabında 1 saat kadar dinlendiriyoruz.
100 gram gömlek yağını kesip kıymalı harçtan parçalar alıp gömlek yağını sarma sarar gibi sarıyoruz.
Mangalda ya da fırında 200 derece 20 dakika kızarana kadar pişiriyoruz.
Şeftali kebabı hazır. Sıcak olarak servis yapıyoruz.
Hazır Yufkadan Harika Pizza
Hazır Yufkadan Harika Pizza? bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
Yufkanın inceliğine ve tepsinizin ölçüsüne göre 3 – 4 yufka
Yarım su bardağı süt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 domates rendesi
1 yemek salça veya ketçap kullanabilirsiniz
İsteğe göre tuz, kekik, karabiber vb.
Yine kalabalığınıza ve isteğinize göre malzemeler
Sucuk
Sosis
Zeytin
Mantar
Mısır
Yeşil biber
Kapya biber
Kaşar rendesi veya mozeralla peyniri (A10 1 de satılıyor )
Hazırlanışı:
Yufka aralarına sürmek için süt ve sıvı yağı karıştıralım.
En üste sürülecek sos içinde salça domates rendesi ve baharatları karıştırıp bir sure suyunu salıp biraz çekene kadar ocakta pişirelim.
Tepsimizin tabanına yufkamızı serelim ve süt, yağ karışımımızı fırça ile her yerine sürelim.
İkinci katıda sererken büzüştürerek serin (yoksa üst üste hamur olur hava almalı).
İkinci katıda serip yine karışımımızı sürelim diğer yufkayı da serip üzerine tekrar karışımımızı sürelim.
Yufkalarımızı büzüşük ve sırayla aralara süt yağ koyarak dizelim.
En son katımızı da serdikten sonra üzerinin her yerine domates sosumuzu sürelim ve peynirimiz hariç malzemelerimizi sucuk sosis mantar mısır ve üst kısma daha sert olan kapya biber ve yeşil biberimizi de yerleştirelim ( istediğiniz malzemeyi koyabilir ve çıkarabilirsiniz)
Kürdanla bir iki yerden deliniz.
Önceden ısıttığınız fırınımıza tepsimizi yerleştirelim.
10 – 15 dakika piştikten sonra çıkarmaya yakin tepsimizin üzerine mozarella veya kasar rendemizi de ekleyelim tekrar bir 5 dakika üzerinde eritip istediğiniz kıvamda çıkarabilirsiniz.;)
Kıyır Pide
Kıyır Pide? Kıyır Pide Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 yumurta
3 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 çay kaşığı tuz
Un (Hamurun kıvamı ne çok katı ne çok yumuşak )
Yarım kilo kıyma
1 adet rende kuru soğan
4 diş rende sarımsak
1 adet rende domates
Bir tutam ince kıyılmış maydanoz
1 yemek kaşığı salça
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
Hazırlanışı:
Öncelikle hamur malzemelerini alıp bir güzel yoğuralım ve mayalanmaya bırakalım.
O mayalanana dursun biz iç harcını yapalım tüm malzemeyi alın bir güzel karıştırın.
Domates soğan ve sarımsak rende olacak. Maydanozlar ince kıyım unutmayın.
Mayalanan hamuru elimize zeytinyağı sürerek şöyle bir karıştıralım ve bu şekilde bezelere ayırıp pide şekli verelim.
Hazırladığımız pide harcından içine koyup 200 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
Deneyenlerin şimdiden ellerine sağlık emin olun favori pideniz olacak bu kıyır kıyır olan pideyi mutlaka denemenizi öneririm
Çikolatalı Kadayıf Topları
Çikolatalı Kadayıf Topları? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Porsiyon: 7
Malzemeler:
2 tane kakaolu petibör bisküvi
1 tane çikolata sosu
1 tane pasta kreması
2 su bardağı süt
1 tane vanilya
50 gr margarin (tereyağ)
Kavrulmuş kadayıf
Hazırlanışı:
Bisküvileri robottan geçirip ufalıyoruz, daha sonra genişçe bir kaba boşaltın.
Diğer taraftan margarini eritip bisküvilerin üstüne döküyoruz, sonra çikolata sosu, pasta kremasını toz halinde bisküvilerine döküp, vanilyayı da ekleyip kontrollü bir biçimde sütü ekleyerek yoğuruyoruz.
Ele yapışmayacak ve yuvarlarken ufalanmayacak hale geldikten sonra elimizle yuvarlayıp diğer taraftan kadayıfları kaseye döküp yuvarladığımız topları kadayıfa bulayıp bir kenara alıyoruz. Emin olun vazgeçemeyeceğiniz bir tat olacak. Şimdiden
Muffin Kalıbında Ispanaklı Patates Salatası
Muffin Kalıbında Ispanaklı Patates Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
6 adet orta boy patates
Yarım demet ıspanak
Tuz, kırmızı toz biber, karabiber
1 su bardağı 3-4 diş ezilmiş sarımsaklı yoğurt
2 yemek kaşığı tereyağı
Nane
Pul biber
Hazırlanışı:
Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun.
Ispanakları hafif ateşte kendi buharında pişirip, elinizle sıkarak suyunu iyice süzün ve ince olarak kıyın.
Patates, kıyılmış ıspanak ve baharatları karıştırarak iyice ezin.
Muffin kalıplarını yağlayıp içine patates karışımını paylaştırın.
Ortalarını bir kaşık yardımıyla dikkatlice oyduktan sonra buzdolabında en az 2 saat soğutun ki patatesler iyice bütünleşsin.
Servis yaparken kalıptan dikkatlice çıkartın.
Ortasına sarımsaklı yoğurt ve onun üzerine ısıtılmış tereyağlı naneyi dökün.
Pul biber serpin.