mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tahinli Cevizli Ağızda Dağılan Muhteşem Kurabiye
Tahinli Cevizli Ağızda Dağılan Muhteşem Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Porsiyon: 5
Malzemeler:
Yarım su bardağı ceviz
1 çay bardağı tahin
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
Aldığı kadar un (yaklaşık 4-5 su bardağı)
Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeleri karıştırma kabına alalım.
Unu kontrollü şekilde yavaş yavaş ekleyelim ve karıştıralım.
Yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Buzdolabında 15-30 dk dinlendiriyoruz.
Daha sonra istediğimiz gibi şekil verip 180° önceden ısırılmış fırında 20-25dk pişiriyoruz.
Köri Soslu Tavuk (Kremasız)
Köri Soslu Tavuk (Kremasız)? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
500 gr tavuk göğsü
1 yemek kaşığı toz zencefil
2 yemek kaşığı köri
Tuz, karabiber
1 büyük soğan ya da 2 küçük soğan
3 diş sarımsak ince doğranmış
2 çay bardağı süt
2 yeşil biber
3 kapya kırmızı biber
3 yemek kaşığı zeytinyağı (tavuk için)
Hazırlanışı:
Jülyen doğranmış tavuklara 1 yemek kaşığı köri, tuz, karabiber eklenerek iyice karıştırılır. Tavaya 3 yemek kaşığı zeytinyağı kızdırılır.
Tavuklar içerisine atılıp karıştırılır. Çok pişirmeden renk alınca tavadan alınır.
Aynı tavanın içerisine 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve ince doğranmış soğanlar eklenip soğanlar renk alıncaya kadar karıştırılır.
3 diş ince doğranmış sarımsaklar eklenir. Yeşil ve kırmızı biberler eklenip pişene kadar ( 5 dk kadar) karıştırılır.
1 yemek kaşığı zencefil ve 1 yemek kaşığı köri eklenip karıştırılır. Tavuklar eklenir 5 dk daha karıştırılır.
Ilınmış 2 çay bardağı süt ilave edilir. 5 dk daha pişirilip kapatılır.
Dana Yürek Kavurması (Yapması Kolay Tadı Olay)
Dana Yürek Kavurması (Yapması Kolay Tadı Olay)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sakatat Yemekleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 kg kuşbaşı doğranmış dana yürek
Sıvı yağ
Tuz
Hazırlanışı:
Yürekleri 1 saat suda bekletelim daha sonra bolca yıkayalım genişçe bir tencereye alıp ocağa koyalım.
Altını gür açalım kaynadıktan 10 dakika sonra altını kısalım kendi suyunda pişecektir ekstra su gerekmez.
Suyunu çektikten sonra tuzunu ve yağını ekleyelim kapağı kapatıp kavuralım kavrulan yürekleri sıcak sıcak servis edelim Çok basit ve gerçekten harika bir tat mutlaka denemenizi tavsiye ederim.
Kaşarlı Poğaça
1Sa Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 30 Dakikada Kaşarlı Poğaça Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Porsiyon: 4
Malzemeler:
1 su bardağı ılık s&uuml;t&nbsp
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ&nbsp
1 paket instant maya&nbsp
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta (akı hamura, sarısı &uuml;zerine)
5-6 su bardağı un&nbsp
150-200 gr rendelenmiş kaşar peyniri
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı s&uuml;t veya yoğurt
Susam
Hazırlanışı:
1. Ilık s&uuml;t ve suyu bir kaba alıp i&ccedil;ine şekeri ekleyin ve karıştırın.
2. Mayayı ilave ederek 5 dakika kadar bekletin.
3. Unu geniş bir kaba alın ve ortasını a&ccedil;ın.
4. Tuz, sıvı yağ, yumurta akı ve mayalı karışımı ekleyerek yoğurmaya başlayın.
5. Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
6. &Uuml;zerini &ouml;rt&uuml;p, ılık bir ortamda yaklaşık 45 dakika dinlenmeye bırakın.
7. Mayalanan hamurdan mandalina b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar alarak yuvarlayın.
8. Orta kısmını hafif&ccedil;e a&ccedil;ıp i&ccedil;ine rendelenmiş kaşar peynirini koyun ve kenarlarını kapatarak şekil verin.
9. Hazırladığınız poğa&ccedil;aları, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
10. Yumurta sarısını bir tatlı kaşığı s&uuml;t veya yoğurt ile karıştırarak poğa&ccedil;aların &uuml;zerine s&uuml;r&uuml;n.
11. &Uuml;zerlerine susam serpiştirerek &ouml;nceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verin.
12. Altı ve &uuml;st&uuml; g&uuml;zelce kızarana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
13. Fırından &ccedil;ıkan poğa&ccedil;aları 5-10 dakika dinlendirdikten sonra sıcak olarak servis edin.
14.
Tencerede Kakaolu Fındıklı Yumuşacık Kek
Tencerede Kakaolu Fındıklı Yumuşacık Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
2 adet yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
1. 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı iri kıyılmış fındık
Hazırlanışı:
Yumurta ve toz şekeri çırpıyoruz, ardından diğer malzemeleri ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
En son fındığı ekleyip yağlanmış yuvarlak tencere şeklindeki borcama kek harcını döküp ona uygun derin bir tencereye borcamı yerleştiriyoruz.
Kek harcının hizasında olacak şekilde normal ısıdaki suyu tencereye döküyoruz.
Islatılıp suyu sıkılmış bezi tencerenin üstüne gergin bir şekilde seriyoruz.
Kapağı güzelce kapatıp önce orta ateşte,kaynadıktan sonrada en kısık ateşte 40 dk civarı pişiriyoruz.
30 dk geçtikten sonra ara ara kontrol edebilirsiniz.
Kek soğumasına yakın ters çevrildiği taktirde çok rahat çıkıyor deneyecek olanlara
Fırında Makarnalı Pazı
Fırında Makarnalı Pazı? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 bağ pazı
1 tane kuru soğan
1 bardak pişmiş makarna
4 yemek kaşığı yoğurt
2 adet yumurta
Yarım bardak lor
Tuz pul biber karabiber
Hazırlanışı:
Tenceremize soğanlarımız atıyoruz doğradığınız yıkadığımız pazılarımızla kavuruyoruz.
Tuzunu ilave ediyoruz ayrı yerde yumurtamızı çırpıyoruz içine yoğurdu ilave ediyoruz.
Tepsimize pazılarımızı koyuyoruz makarnamızı ilave ediyoruz lorumuzu koyuyoruz.
Yaptığımız yoğurt yumurta karışımını üstüne döküyoruz.
Cevizli Süt (Kaynar)
Cevizli Süt (Kaynar)? Cevizli Süt (Kaynar) Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Porsiyon: 2
Malzemeler:
2 yemek kaşığı kırılmış ceviz
1 bardak süt
2 tatlı kaşığı şeker
Hazırlanışı:
Öncelikle cevizlerimizi robottan çekiyoruz.
Ufalanıyor ardından çektiğimiz cevizleri bir bardak fincanın içine koyuyoruz üstüne sütünü ve şekerini ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Ardından ocağın üstüne alıp iyice bir kaynatıyoruz ismi de buradan geliyor
İyice kaynadıktan sonra içiyoruz gün içinde 3 fincan içebilirsiniz.
Ev Yapımı Çarşaf Böreği
Ev yapımı çarşaf böreği tarifi burada! İncecik açılan hamuru ve nefis iç harcıyla geleneksel lezzet.
Kategori: Börek
Porsiyon: 2
Malzemeler:
8 su bardağı un
1 çay kaşığı kuru maya
2 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı ılık su
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 kilogram pırasa
3/4 su bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 adet yumurta sarısı
Hazırlanışı:
Ev yapımı çarşaf böreği için önce iç harcı yapıp soğutun. Pırasayı ince ince doğrayın. Yağda kavurun. Salçayı ekleyip kavurmaya devam edin. Baharatları ekleyin. 1-2 dakika daha çevirin. Ocaktan alın.
Unu yoğurma kabına alın. Tuzu ve mayayı ekleyin. Hamur ele yapışmayacak ama yumuşak olacak şekilde yavaşça suyu ekleyin. Her su eklediğinizde minimum 3-4 dakika hamuru yoğurun. Durmanız gereken yeri daha kolay anlarsınız.
Hamur toparlandıktan sonra 15 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamuru bezelere ayırın. Ben 12 beze yaptım. Bezeleri ellerinizle daire olacak şekilde kahvaltı tabağı boyutunda açın. Bir tepsiye alın. Üzerine 6 yemek kaşığı kadar sıvı yağ dökün. Her beze için aynısını yapın. Hamurları üst üste koymayacaksınız. Yan yana koyacaksınız.
Tüm bezeleri yağladıktan sonra ilk açtığınız bezeyi masanızın ortasına alın. Ellerinizle açarak hamuru inceltin. Kopmalar olabilir, sorun değil. Açtığınız hamurun kenarlarını kesin. Hamurun üzerine 2 yemek kaşığı kadar yağ gezdirin. Daha sonra içi hamurun ortasına şerit halinde dökün.
Hamuru bir ucundan yuvarlayarak sarmaya başlayın. Tüm hamuru yuvarladıktan sonra tepsiye gül şeklinde sara sara tüm bezeleri bitirin.
Tepsiniz dolduğunda üzerine yumurta sarısı sürün. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırına böreği verin. Kontrollü pişirin. Ev yapımı çarşaf böreği hazır.
Ev Simidi
Kahvaltılarımızın vazgeçilmezi çıtır çıtır simidi evde yapmaya ne dersiniz? Dışarıdan aldıklarımızı aratmayacak bu tarifi mutlaka denemelisiniz.
Kategori: Kahvaltılık
Porsiyon: 6
Malzemeler:
3,5 su bardağı un
1,5 su bardağı ılık su
1,5 çay kaşığı kuru maya
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
1/4 su bardağı pekmez
1/4 su bardağı su
1 su bardağı kavrulmuş susam
Hazırlanışı:
Hamuru yapmak için şeker, maya ve ılık suyu karıştırıp kenara alın. Ayrı bir kapta un ve tuzu karıştırın.
İki tarafını birbirinin üzerine katlayarak spiral şekil verin ve uçlarını birleştirip yuvarlak simit şekline getirin. Bu aşamada bazı yerler çok kalın veya ince olabilir, önemli değil.
Yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde etmeniz lazım, yapışıyorsa biraz un, çok sertse biraz su ekleyebilirsiniz.
İstediğiniz kıvamı elde edince hamurunuzu bir kaseye alıp nemli temiz bir havluyla üzerini kapatın ve 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
Pekmez, su ve unu genişçe bir kapta karıştırın. Ayrı bir kaba susamlarınızı alın. Hamur mayalanınca fırını 220 dereceye ısıtın.
Hamuru 6 eşit parçaya bölüp kenara alın, kurumaması için üzerini yine nemli bir havluyla kapatın.
Bezelere hafif unladığınız tezgahta 50-60 cm uzunluğunda, uçları daha ince, ortası biraz daha kalın olacak şekilde uzun makarna gibi şekil verip tam orasından bastırmadan ikiye katlayın.
İki tarafını spiral olacak şekilde birbirinin üzerine katlayarak şekil verin ve uçlarını birleştirip yuvarlak şekil verin. Bu aşamada bazı yerler çok kalın veya ince olabilir, önemli değil.
Bütün simitlere şekil verince hamuru önce pekmezli suya bulayın. Bu aşamada şeklini düzeltmek istediğiniz yerleri düzeltebilirsiniz.
Daha sonra susama bulayıp simitleri aralarında 1-2 cm boşluk bırakarak tepsilere yerleştirin ve yuvarlak şekil verin. Önceden ısıttığınız fırında 15-17 dakika pişirip simitlerinizi kontrol edin.
Patatesli Sulu Köfte
Patatesli Sulu Köfte? Binlerce kişinin defterindeki Patatesli Sulu Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
200 gr kıyma
2 yemek kaşığı kısırlık bulgur
2 dış ezilmiş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pulbiber
2 yemek kaşığı un
2 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı domates salçası ( acı sevenler biber salçası da koyabilir)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Pul biber
Hazırlanışı:
İlk önce köfteleri hazırlayalım. Kıyma, bulgur, sarımsak, baharatlar ve birazda tuz ekleyip güzelce yoğuralım. Buzdolabında 10 dakika bekletelim.
Ufak yuvarladığımız köftelerin üzerine biraz un serpip bulayalım.
Soğanları doğrayıp yağda pembeleşene kadar kavuralım.
Domates salçasını ekleyip kavurmaya devam edelim.
Küp küp doğradığımız patatesleri de ekleyip biraz daha kavuralım.
Patateslerin üzerini geçecek şekilde sıcak su ilave edelim.
Yemek kaynamaya başlayınca köfteleri, karabiber ve tuzu da ilave edelim.
Su miktarını kontrol edip kaynadıktan sonra kısık ateşte pişmeye bırakalım.
Yemek pişene kadar suyunu kontrol edip gerekirse ekleyelim.
Kolay Çikolatalı Toplar
Kolay mı kolay, enfes mi enfes! kolay çikolatalı toplar tarifi, profiterol tadıyla misafirlerinizi büyüleyecek! Haydi sizi mutfağa alalım!
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Porsiyon: 2
Malzemeler:
1 adet bayat kek
1,5 adet muz
75 gram fındık içi
50 mililitre süt
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı kakaolu fındık kreması
1 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı toz şeker
160 gram sütlü çikolata
1 yemek kaşığı toz Antep fıstığı
Hazırlanışı:
Keki elinizle bir kaba ufalayın. Daha sonra üzerine muzları rendeleyin.
Çikolata, kakao, süt ve iri çekilmiş fındıkları ekleyip yoğurun. Kıvam aldıktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın. Dolapta 1 saat dinlendirin.
Bir tencere içerisine süt, kakao, şeker ve nişastayı alın ve karıştırın. Daha sonra orta ateşte karıştırarak kıvam almasını sağlayın.
İçerisine çikolataları da ilave ederek erimesini sağlayın. Hazır olan sosu biraz soğutun.
Dinlenen topları servis tabağınıza alıp üzerine çikolata sosunu ekleyip toz antep fıstığı ve fındık parçalarıyla servis edin.
Gül Tatlısı
30Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Gül Tatlısı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tatlı Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
10 adet baklavalık yufka
3 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı s&uuml;t
1 adet yumurta
1 paket vanilin
Yarım su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı nişasta
1 su bardağı yaban mersini
Pudra şekeri
Hazırlanışı:
1. Baklavalık yufkayı tezgaha alın &uuml;zerine fır&ccedil;a yardımıyla eritilmiş tereyağı s&uuml;r&uuml;n arından yufkayı ikiye katlayın ve b&uuml;zd&uuml;r&uuml;n ve kenarlardan i&ccedil;e doğru katlayarak g&uuml;l şeklini verin.
2. Kullanacağınız kalıbın b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;ne g&ouml;re yufkanın boyutunu ayarlayabilirsiniz.
3. G&uuml;l şeklini verdiğiniz yufkaları kalıba yerleştirin ve &uuml;zerine tereyağı gezdirin.
4. &Ouml;nceden ısıttığınız 180 derecelik fırında &uuml;zeri kızarana kadar yaklaşık 10-12 dakika pişirin.
5. Sosu i&ccedil;in derin bir kasenin i&ccedil;erisine s&uuml;t, yumurta, vanilin şeker, nişasta ve limon kabuğu rendesi ekleyip homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
6. Fırından &ccedil;ıkan yufkaların &uuml;zerine hazırlamış olduğunuz sosu gezdirin.
7. &Uuml;zerine yaban mersini taneleri ekleyin ardından 10 dakika daha fırında bekletin.
8. Fırından &ccedil;ıkan g&uuml;l tatlısını servis tabağına alın ve &uuml;zerine pudra şekeri serpiştirerek servis edin.
9.
Tencerede Kakaolu Kek
Tencerede Kakaolu Kek? Tencerede Kakaolu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
3 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
Bir tutam limon veya portakal rendesi
Aldığı kadar un
Hazırlanışı:
İlk önce sıvıları ekleyip yumurtayla birlikte karıştırıyoruz.
Daha sonra şeker,kabartma tozu, vanilya ve kakao eklenerek iyice özdeştirilir.
En son un eklenerek yuvarlak borcamın içi yağlanarak karışım dökülür.
Kalıbın bir tık büyüklüğünde tencerenin içine kabın yarısına gelecek şekilde su koyulur.
Tencereye koyduktan sonra kapağını kapatmadan üstüne havlu veya bez gibi bir şey örtülür ve kaynamaya bırakılır.
Biraz fokurdattıktan sonra altı kısılarak pişirilir.
En son dinlendikten sonra ters çevrilerek üstünü dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Küllük Çorbası
Küllük Çorbası? Küllük Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı dolusu domates ve biber salçası karışımı
Yarım çay bardağı şehriye
yarım çay bardağı pirinç
Yarım çay bardağı bulgur
Yarım çay bardağı yeşil mercimek
Yarım çay bardağı kırmızı mercimek
Nane, kekik ve tuz
1 su bardağı haşlanmış tavuk butu
1 su bardağı minik köfte
2 litre su – yarım litre tavuk suyu
Hazırlanışı:
Köfteyi nasıl yapıyoruz;50 gr kıyma ve biraz ekmek içi, tuz ve baharatla yoğurup. Fındık büyüklüğünde yuvarlıyoruz, yağda kızartıyoruz.
Çorbamızı yapalım.
Tencereye yağımızı koyuyoruz eriyince salçaları koyuyoruz.
Kavrulunca tavuk ve köfte hariç bütün malzemeleri koyuyoruz.
Kaynar su ve tavuk suyunu koyup kaynamaya bırakıyoruz.
Daha sonra haşlanmış tavuk ve kızartılmış köfteyi koyuyoruz ve koyulaşıncaya kadar pişiriyoruz.
Bal Kabağı Mücveri
Bal Kabağı Mücveri? Bal Kabağı Mücveri Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
4 parça kabak (yaklaşık 200gr)
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dere otu
2 orta boy kuru soğan
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
4 yemek kaşığı un
Tuz, karabiber, kimyon, pul biber
Hazırlanışı:
Soğan ve yeşillikler ince ince doğranır.
Üzerine kabaklar rendelenir.
Diğer tüm malzemeler eklenerek iyice karıştırılır.
Düz bir tavada tabanını zeytinyağı ile yalayıp ince olacak şekilde yerleştiriyoruz.
Alt üst çevirerek pişirilir.
Ben bu ölçüyü ince olması için 4 defa da pişirdim.
Mayasız Yumuşacık Domatesli Biberli Simit Poğaça
Mayasız Yumuşacık Domatesli Biberli Simit Poğaça? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ (100 ml)
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağına yakın un
1 paket kabartma tozu (15 gr)
2 yemek kaşığı pekmez
Yarım çay bardağından biraz fazla su
Yeterince kavrulmuş susam
Rendelenmiş kaşar peyniri
Domates, yeşil biber ve zeytin
Hazırlanışı:
Yoğurt, süt, sıvı yağ, yumurta, toz şeker ve tuz uygun bir kaba alınır ve güzelce çırpılır.
Daha sonra kabartma tozu ve azar azar un ilave ederek ele yapışmayan ama oldukça yumuşak bir hamur yoğrulur. Un miktarında değişiklik olabilir o yüzden azar azar ekleyin. Pürüzsüz bir hamur yoğurduktan sonra hiç beklemeden 10 adet bezeye ayırın.
Her bir bezeyi parmak uçlarınızla bastırarak açın.
Bir kaba 2 yemek kaşığı pekmez ve yarım çay bardağı su koyup iyice karıştırın.
Başka bir kaba kavrulmuş susam koyun.
Hazırladığımız hamuru arkalı önlü pekmez karışımına batırılır.
Ardından susama bulanır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
Hafif ortasına bastırılır, ortasına önce kaşar peyniri sonra ince ince doğranmış biber, domatesleri ve zeytin yerleştirilir.
Önceden ısıtılmış 180-190 derece fırında 20-25 dk pişirilir. Deneyecek olanlara şimdiden.
Cupta Çikolata Soslu Kedidili Tatlısı
Cupta Çikolata Soslu Kedidili Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 5
Malzemeler:
12 adet kedidili
1 su bardağı süt
Yarım çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı un
1 paket vanilya
1 paket toz kremşanti
2 yemek kaşığı labne (İsteğe bağlı)
1 paket çikolata sosu
Üzerindeki tarife göre hazırlanacak
Hazırlanışı:
Krema için tüm malzemeleri çırpıcı ile karıştıralım ve kaynayana kadar ocakta karıştırarak pişirelim.
İyice soğuyunca içine toz kremşanti ekleyip, mikserle 3-4 dk çırpalım. (((2 kaşık labne de ekleyip tekrar çırpalım. İsterseniz eklemeyedebilirsiniz. )))
Kedidili bisküvileri 3 parçaya ayıralım. Süte batrılarak kuplara 3’er adet yerleştirelim.
Üzerine krema döküp, tekrar 2-3 parça daha kedidili süte batırılarak kremanın üzerine koyalım. Tekrar krema koyalım.
Bir paket çikolata sosunu üzerindeki tarife göre hazırlayalım. Biraz soğutalım ve kremanın üzerine her kupa yetecek kadar pay edelim.
Dolapta soğutalım.
Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Deneyenlere.
Fırında Pratik Kabak Tatlısı
Fırında Pratik Kabak Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Porsiyon: 2
Malzemeler:
Yarım kilo balkabağı
1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
Tahin
Ceviz
Fırın torbası
Hazırlanışı:
Kabaklar soyulup parçalara ayrılınca fırın torbasına yerleştirilir.
Daha sonra üzerine şekeri ekilir fırın torbasının ağzı kapatılır.
Üzerine birkaç yerinden delik açılır ve bir tepside fırına verilir.
180 derecede yarım saat pişirilir.
Fırından çıkarınca poşet açılır ve soğuması beklenir.
Soğuyunca tabağa alınır ve dilerseniz tahin ceviz yapabilirsiniz
Portakallı Ve Çikolatalı Kek
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Portakallı Ve Çikolatalı Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 8
Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı pekmez
Yarım su bardağı fındık yağı
2 yemek kaşığı ince rendelenmiş portakal kabuğu
3 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un
2 çay kaşığı karbonat
80 gr bitter çikolata
Hazırlanışı:
1. Yumurtaları b&uuml;y&uuml;k bir cam kaseye kırın.
2. Pekmezi ekleyip mikserle &ccedil;ırpın.
3. Fındık yağı ve rendelenmiş portakal kabuğunu ekleyip &ccedil;ırpmaya devam edin.
4. Ayrı bir kapta kakao, un ve karbonatı harmanlayın.
5. Yumurtalı karışıma ekleyip mikserle &ccedil;ırpmaya devam edin.
6. &Ccedil;ikolatayı k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alara ayırıp ekleyin.
7. Fırını 170 derecede ısıtın.
8. Kek harcını i&ccedil;i yağlanmış kek kalıbına doldurun.
9. Sıcak fırına yerleştirip 30-35 dakika pişirin.
10. Ilık servis yapın.
Katmer Poğaça
Katmer Poğaça? Katmer Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Porsiyon: 11
Malzemeler:
2 su bardağı süt
2 yumurta (beyazı içine sarısı dışına)
150 gram margarin(eritilmiş)
2 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı maya
4 silme çay kaşığı tuz
2 silme yemek kaşığı şeker
Kontrollü olarak 9 -10 bardak un
Çörek otu yada susam
Patatesli yapacaksanız 6 -7 adet patates yada tuzu alınmış peynir
Ben karışık yaptım diğer yarısını 4 adet patates yarısını da 1 kase rendelenmiş peynir ile. )ikisi de muhteşem oluyor
Hazırlanışı:
Patatesli yapacaksanız ilk olarak patatesleri haşlayıp, yada peynir rendesini hazırlayın.
Dilerseniz az pul biberi ekleyebilirsiniz patates harcına.
Daha sonra mutlaka maya çözdürme işlemini yapalım.
Derin bir kapta ılıttığımız süte önce 2 küp şeker tada 2 çay kaşığı tozşekeri sonra mayayı ekleyip karıştıralım, süt çok sıcak olmamalı.
Köpürünce mayalı süt yumurta akı ve diğer malzemeleri karıştırarak kontrollü olarak un ekleyelim. Ben 9-10 bardak ekledim.
Yumuşak bir hamur elde edip, strecleyip yarım saat dinlendirelim.
36 adet eşit hamur bezeleri yapalım.
Daha sonra çay tabağı boyutunda açalım her bir bezeyi. 6 şarlı üst üste bezeler yapacağız.
Çay tabağı boyutunda açtığımız her biz bezeye erittiğimiz margarinden gezdirip üst üste koyuyoruz. Son kata margarin sürmüyoruz.
Tüm 6’şarlı hamurlar bitince, alarak oklava ile tekrar açıyoruz üst üste olan margarinli hamur bezelerini. (görselde paylaştım. )
İkinci açma işleminden sonra 8 parça olarak kesiyoruz. (her 6 li hamur birleşiminden keserek 8 adet poğaça elde ediyoruz. )
Harcımızı yerleştirip dilimleri rulo şeklinde sarıyoruz.
Tepside de 20 dk kadar dinlendirdikten sonra yumurta sarısı ve çörekotu serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Evde Kumpir Tarifi
Evde Kumpir? Evde Kumpir Tarifi'nin ve.
Kategori: Hızlı Yemekler
Porsiyon: 5
Malzemeler:
4 adet orta büyüklükte patates
2 yemek kaşığı tereyağ
1 kase kaşar peyniri (rendelenmiş)
Tuz
1 kase mısır
1 kase salam
2 adet havuç
3 adet patates
1 kase bezelye (konserve)
7-8 adet salatalık turşusu
6 yemek kaşığı mayonez
5 yemek kaşığı yoğurt
Hazırlanışı:
Orta büyüklükte 4 adet patatesi yarım saat suda bekletip fırçalıyor ve kenara alıyorum.
Amerikan salatası için havuçları küp küp doğrayıp tencereye alalım.
Üzerine iki üç parmak geçecek kadar sıcak su ilave edelim.
Ocağa alıp kaynadıktan sonra 5 dakika haşlayalım.
Üç adet patatesi de küp küp doğrayıp havuçların üzerine alıp patatesler yumuşayıncaya kadar haşlayalım.
Haşlanan patatesleri konserve bezelye ilave edip bir 2 dakika daha haşlayıp süzgece alalım suyu iyice süzülsün ve soğusun.
Yoğurt, mayonezi geniş bir kaseye alıp tuz ve doğranmış salatalığı ekleyip karıştıralım.
Soğuttuğumuz sebzelerin üzerine sosu döküp karıştıralım.
Az gelirse mayonez ve yoğurt ekleyebilirsiniz.
Bir bıçak yardımı ile patatesleri üç dört yerinden delikler açalım.
230 derecelik fırında 1-1, 5 saat pişirelim.
Patatesi bir kase alıp üzerini keselim.
Bıçakla patatesleri yanlarından ortaya doğru toplayalım.
Tuz, tereyağ ve kaşar peyniri ekleyip bıçakla ezelim.
Üzerine amerikan salatası, mısır, salam ilave edip dilerseniz mayonez ve ketçap sıkabilirsiniz.
Şam Tatlısı
Şam Tatlısı? Şam Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Porsiyon: 9
Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
2, 5 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 karbonat
1 vanilya
Tuzsuz fıstık
Hazırlanışı:
Yoğurt şeker ve sıvı yağ ilk olarak mikserle iyice şeker eriyene kadar karıştırıyoruz.
Üzerine irmik ilave edip yaklaşık olarak 5 dk çırpıyoruz iyice güzelce kıvam almasını sağlıyoruz.
Unumuzu eleyip karbonat ve vanilya ile birlikte yavaş yavaş kabınıza ekleyip yine iyice çırpıyoruz.
Yağladığımız borcama hazırladığımız karışımı serip üzerine fıstıklarla süsleme yapıp 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dk pişiriyoruz.
İlk yarım saatten sonra sık sık kontrol edin.
Şerbet için su ve şeker bi tencereye alınır iyice eritip şerbet kıvam alana kadar ocakta pişiriyoruz ben kısık ateşte 20dk da şerbeti hazırladım.
Eğer hemen tüketmeyecekseniz tatlınızı şerbeti kapatmadan önce bir kaç damla limon damlatıp ocaktan alıp ılımaya bırakıyoruz.
Tatlımız piştikten sonra fırından alıp hemen dilimleyip ilk sıcaklığının çıkmasını bekliyoruz ve ılık şerbetle birleştirip 1-2 saat şerbeti çekmesi için dinlendiriyoruz.
Fakat tam tadında tüketmek ve şerbetini tam çeksin istiyorsak 6 saat veya 1 gece bekletmek tam anlamıyla tatlının lezzetinde boğulmamızı sağlayacaktır.
Buradaki püf nokta şekerin iyice eriyip irmikle birlikte kıvam alması ve kesinlikle karbonat kullanılması.