mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Chacarero
Chacarero, genel olarak haşlanmış taze fasulye, ince dilimlenmiş biftek, domates ve yeşil biber ile yapılan Şilili gurme bir sandviç tarifi.
Kategori: Atıştırmalık
Porsiyon: 2
Malzemeler:
2 adet büyük boy
200 gram haşlanmış yeşil fasulye
4 dilim domates
2 adet jalapeno biberi
150 gram ince dilimlenmiş biftek
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1/4 çay kaşığı toz paprika
1/2 çay kaşığı kimyon
1/4 çay kaşığı kekik
2 adet olgun avokado
1 çay kaşığı acı biber
1/2 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
Et dilimlerini marine etmek için; sarımsağı rendeleyin. Zeytinyağı, rendelenmiş sarımsak, toz paprika, kimyon, kekik ve et dilimlerini küçük bir kapta 30 dakika kadar marine edin.
Avokado sosu hazırlamak için; olgun durumda olan avokadoları ortadan ikiye kesin. Çekirdeklerini çıkarın ve kabuklarını ince bir şekilde soyun.
Çatal yardımıyla ezerek hazırladığınız avokado püresini tuz ve acı biber ile karıştırın.
Sandviç ekmeklerinin bir tarafına hazırladığınız avokado sostan bolca sürün. Jalapeno biberlerini ince ince doğrayın.
Döküm tavayı yüksek ateşte kızdırın. Marine ettiğiniz et dilimlerini renk alana kadar, yüksek ateşte pişirin.
Et dilimleri, ince ince jülyen şeklinde kesildikten sonra haşlanmış ve suyu süzülmüş taze fasulye, doğranmış jalapeno biber ve domates dilimlerini sandviç ekmeğinin tabanına sırasıyla yerleştirin.
Avokado püresi sürdüğünüz üst kat sandviç ekmeğini de üzerine kapatın. Yemek için çatal bıçağa ihtiyaç duyacağınız içi lezzet dolu bu sandviçi sevdikleriniz ile paylaşmayı unutmayın.
Hindistan Cevizi Kremalı Tartölet
50Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 15 Dakikada Hindistan Cevizi Kremalı Tartölet Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tart Tarifleri
Porsiyon: 6
Malzemeler:
1 ölçü tart hamuru
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1 yumurta
3 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tereyağı
50 gr rendelenmiş hindistan cevizi
Rendelenmiş çikolata
Hazırlanışı:
1. Tartölet kalıplarına yerleştirdiğiniz tart hamurlarını 180 derece fırında 25 dakika pişirin.
2. Üzerlerinde bulunan kuru bakliyatları yağlı kağıtlarla birlikte alın.
3. Krema için, süt, un, şeker, yumurta ve vanilyayı bir tencerede karıştırıp orta ateşte muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.
4. Ocaktan almadan 2 dakika önce tereyağını ve 40 gr hindistan cevizini ekleyip karıştırın.
5. Kremayı tartöletlerin içlerine paylaştırın.
6. Kremanın üzerine bolca hindistan cevizi serpin.
7. İri rendelenmiş çikolatayla süsleyip servis yapın.
Kahvaltı Çöreği
Kokusu, tadı, yumuşaklığıyla kendinizden geçirecek bir tarif geliyor. Bundan böyle ekmek yerine bu kahvaltı çöreğini isteyecek herkes.
Kategori: Çörek
Porsiyon: 1
Malzemeler:
1 paket yaş maya
1,5 tatlı kaşığı toz şeker
1 su bardağı ılık süt
2 adet yumurta
50 gram tereyağı
200 gram beyaz peynir
2-3 dal maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
5,5 su bardağı un
1 adet yumurta sarısı
1 avuç susam- çörek otu
Hazırlanışı:
Ekmeğimizin hamuru için yoğurma kabımıza mayayı, şekeri ve ılık sütü alalım. Maya çözülene kadar karıştırdıktan sonra üzerini streç film ile örterek 5 dakika kadar mayanın aktifleşmesini bekleyelim.
Daha sonra yumurta, tereyağı, beyaz peynir, doğradığımız maydanoz ve tuzu da ilave ederek yoğurmaya başlayalım.
Unu kontrollü bir şekilde ilave ederek hamurumuzu yoğurmaya devam edelim. Hamur biraz ele yapışan bir kıvamda olacak. Hamuru unladığımız tezgaha alarak toparlayalım.
Hamurumuzun üzerine elimizle bastırarak büyütelim ve 32 cm büyüklüğündeki yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye alarak elimizle bastırarak tepsiye yerleştirelim. Tepsimize güzelce yerleşen hamurumuzun üzerine temiz bir bez örterek 45 dakika mayalanmaya bırakalım
Mayalanıp kabaran ekmeğimizi dilediğimiz şekilde dilimleyelim. Daha sonra yumurta sarısını her yerine gelecek şekilde ekmeğimizin üzerine güzelce sürelim. Üzerine de susam ekerek önceden ısıttığımız 170 derece fırında altı ve üstü güzelce kızarana kadar 45 dakika pişirelim.
Pişen çöreği fırından alıp soğumasını bekleyerek istediğimiz şekilde tüketelim.
Çatlak Kurabiye (Pastane Tadında)
Çatlak Kurabiye (Pastane Tadında)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Porsiyon: 11
Malzemeler:
1 kase (istediğiniz boy) pudra şeker
1 kase vita yağ(oda sıcaklığında)
1 kahve fincanı ayçiçek yağ
1 çay kaşığı kabartma tozu
Alabildiği un yumuşak bir hamur olmalı
Hazırlanışı:
Malzemeleri sırasıyla yoğurma kabına alıp karıştıralım.
Unu kontrolü şekilde ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
Cevizden biraz büyük parçalar alıp yuvarlayalım.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.
Aromalı Ayva Tatlısı
Aromalı ayva tatlısı tarifiyle geleneksel haline selam yolladığımız enfes tatlımızı günün yıldızı ilan ediyoruz. Afiyetler olsun.
Kategori: Tatlı
Porsiyon: 6
Malzemeler:
3 adet orta boy ayva
1 adet çubuk tarçın
8-10 adet tane karanfil
2 su bardağı su
2-3 yemek kaşığı hibiskus
6 kahve fincanı şeker
2 yemek kaşığı kaymak
4-5 adet taze nane
Hazırlanışı:
Ayvaları iyice soyup ortadan ikiye bölüyoruz ve içini iyice temizleyin.
Ayvayı tencereye koydun. Çekirdeklerini de renk versin diye tencereye koyun.
Tarçını ikiye bölün ve karanfili ilave edin.
Ayvaların üstüne yarım fincandan fazla şeker koyun.
2 su bardağı su ilave edin.
Kısık ateşte 40-50 dakika pişirin ve 30. dakikasında hibiskusu ekleyin.
Piştikten sonra 20-25 dakika bekletin ve servis edin.
Bol Malzemeli Kahvaltılık Çıtır Ekmekler (Aşırı Lezzet İçerir)
Bol Malzemeli Kahvaltılık Çıtır Ekmekler (Aşırı Lezzet İçerir)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 7
Malzemeler:
12 dilim kepekli ekmek
Yarım çay bardağı zeytin yağı
1 tatlı kaşığı kekik
1 su bardağı lor peyniri
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 adet yumurta
2 adet orta boy küçük doğranmış domates
3 adet küçük doğranmış kıl biber
1 kaç dal maydanoz ve dereotu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
Ekmekleri yağlı kağıt serili olan fırın tepsisine dizelim. Üzerlerine zeytinyağı ve kekik karışımını bur fırça yardımı ile sürelim.
Üzeri için geniş bir kaseye harcı peynirleri, yumurta, doğranmış domates biberleri, yağ ve baharatları ilave edip güzelce karıştıralım.
Bu karışımı ekmeklerin üzerine eşit miktarda sürelim. Daha önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında ekmekleri kızartalım.
Benim fırında 20 dakikada pisti. Her fırının ısısı farklı olacağından siz kızarana kadar pişirin lütfen.
Kıymalı Kaşarlı Paçanga Böreği
Kıymalı Kaşarlı Paçanga Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
6 lı yufka
500 gr kıyma
1 adet soğan
Yarım demet maydanoz
Kaşar peynir
Pul biber
Karabiber
Tuz
Galeta unu
1 adet
Yumurta
Hazırlanışı:
Kıyma tavaya alınıp güzelce kavrulur, istenilen baharatlar eklenir.
Daha sonra içerisine ince doğranmış soğanlar koyulur.
Ocaktan alınan kıymanın üzerine ince doğranmış maydanozlar eklenir.
Yufkaları üst üste serdikten sonra dört eşit parçaya bölünür ve sekiz eşit, üçgen yufka parçası elde edilir.
Kesilen üçgen yufkanın üzerine kıyma koyulur ve istenilen miktarda kaşar peynir eklenip rulo şeklinde sarılır.
Sarılan börekler çırpılan yumurtaya bandırılıp galeta ununa bulanır ve kızgın yağda pişirilip sıcak sıcak servis edilir
Peynirli Gözleme
Peynirli Gözleme? Onlarca kişinin defterindeki Peynirli Gözleme Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
4.5 -5 su bardağı un
250 gr lor peyniri
150 gr kaşar peyniri
1 demet maydanoz
Hazırlanışı:
Derin bir kabin içerisine un miktarının yarısını,tuz,sıvı yağ ve suyu ilave ederek yoğurmaya başlayın.
Unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
Hamuru 18 eşit parçaya bölün ve üzerlerini örtün.
Hamur biraz dinlensin.
O sırada iç malzemesini hazırlayın.
Derin bir kaseye lor peyniri, rendelenmiş kaşar peyniri,minik doğranmış maydanoz ilave ederek karıştırın.
Bir beze alıp oklava veya merdaneyle tabak büyüklüğünde hamurunuzu açın.
Ardından iç harcından hamurun yarısına elinizle yağdırarak ekleyin.
Hamurun üç kısmından tutarak kapatın ve parmaklarınızla bastırın.
Keskin bir bıçakla fazla olan kısımları kesin.
Yağsız tavada önlü arkalı kısık ateşte pişirin ve üzerilerine yağlı sudan fırça yardımıyla sürün.
Sıcak olarak servis edilmesini öneririm.
Lüfer Izgara
Taze lüferin nar gibi kızarmış, dışı çıtır içi ise yumuşacık hali, limon dilimleri ve taze baharatlarla zenginleştirilmiş bu tarif, basit ama etkileyici bir deniz ürünü yemeği arayanlar için ideal.
Porsiyon: 4 porsiyon
Malzemeler:
4 adet lüfer
2 adet soğan
1 demet maydanoz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Un
Hazırlanışı:
Lüferleri temizledikten sonra bol suyla yıkayın. Suyunu süzün. Balıkları fileto şeklinde hazırlayın. Soğan ve maydanozu incecik kıyın. Lüferleri, 2 yemek kaşığı zeytinyağı eklenmiş maydanozlu soğan karışımında bir saat bekletin.
Daha sonra üzerlerindeki soğan ve maydanozları temizleyin. Tuz ve karabiber serpin. Una bulayıp, iyice silkeleyin. Üzerlerine bir fırça yardımıyla zeytinyağı sürün. Izgarada arkalı önlü pişirin. Dilimlenmiş kırmızı soğan, haşlanmış patatesle birlikte servis yapın.
Bulgur Salatası
Bulgur Salatası? Bulgur Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
2 su bardağı pilavlık bulgur
3 su bardağı sıcak su
2 dal yeşil soğan
1 tutam maydanoz
1 avuç ceviz
2 yemek kaşığı mısır
Yoğurt
Tuz
2 diş sarımsak
1 çorba kaşığı tereyağ
Pul biber
Hazırlanışı:
Öncelikle bulguru sıcak su ile haşlayalım.
Haşlanıp soğuyunca karıştırma kabına alıp doğranmış yeşil soğan, maydanoz, ceviz, mısır ve tuzu koyup karıştıralım.
İçine sarımsağı rendeleyip yoğurtla birlikte karıştıralım.
Cezvede tereyağ ve biberleri yakıp üstüne dökelim.:)
Çilekli Cookie Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Çilekli Cookie Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 4
Malzemeler:
100 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
1 &ccedil;ay bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilin
1 &ccedil;ay kaşığı kabartma tozu
1,5 su bardağı un (kontroll&uuml; ekleyin)
Yarım su bardağı doğranmış taze &ccedil;ilek
Hazırlanışı:
1. Tereyağı ve şekeri bir kapta mikserle krema kıvamına gelene kadar &ccedil;ırpın.
2. Yumurtayı ekleyin ve karışıma yedirin.
3. Vanilin, kabartma tozu ve unu azar azar ilave ederek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edin.
4. Doğranmış &ccedil;ilekleri ekleyip spatula ile karıştırın.
5. &Ccedil;ileklerin sulanmaması i&ccedil;in hafif unlayarak eklemeniz &ouml;nerilir.
6. Hamurdan par&ccedil;alar alıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı dizin.
7. (Kaşıkla da bırakabilirsiniz.
8. )&Ouml;nceden ısıtılmış 175 derece fırında 12-15 dakika kadar, kenarları hafif kızarana dek pişirin.
9. Fırından &ccedil;ıktıktan sonra 5 dakika tepside bekletin, sonra soğumaya bırakın ve servis edin.
10 Dakikada Pratik Nefis Börek
10 Dakikada Pratik Nefis Börek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
5 küçük veya 3 büyük hazır böreklik yufka
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sut
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
Beyaz peynir
Maydanoz
Yumurta sarısı
Çörek otu
Hazırlanışı:
Sosu için bütün malzemeler bir kasede karıştırılır.
İlk yufka tezgahın üzerine alınır ve her yerine bolca sos sürülür.
Yufkalar bitene kadar her katına sos sürülür.
En üstüne de sürdükten sonra bolca her yerine peynir serpilir.
Dört kenardan ince bir kat ortaya doğru bükülür, yani dörtgen şekil yapılır.
Sonra iki defa geniş kenarlar içeri doğru bükülür (tam iki kez) ve ortada birleşir.
Tam ortasından bıçakla kesilir ve iki uzun parçalar çıkar.
Biri alınır ve üçgen şekillerde kesilip, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
İşlem bitince yumurta sarisi sürülür ve çörek otu serpilir.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirilir.
Makarnalı Pay
30Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Makarnalı Pay Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Makarna Tarifleri
Porsiyon: 4
Malzemeler:
Yarım paket yüzük makarna
300 gr kıyma
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 sivri biber
Tuz
Karabiber
Kimyon
280 gr un
125 gr soğuk tereyağı
1 tutam tuz
100 ml soğuk su
1 yumurta sarısı
Hazırlanışı:
1. Hamur için, un, küp doğranmış tereyağı ve tuzu mutfak robotunda ekmek kırıntısı haline gelinceye kadar karıştırın.
2. Suyu azar azar ekleyip karıştırmaya devam edin ve hamuru yağlı kağıda sararak 1 saat buzdolabında soğumaya bırakın.
3. Makarnayı kaynayan tuzlu suda haşlayın ve süzün.
4. Soğanı küp şeklinde doğrayın.
5. Kıyma ve zeytinyağı ile orta ateşte 15 dakika pişirin.
6. Salçaları, ince doğranmış biberleri, tuz ve baharatları ekleyip kavurun.
7. Haşlanmış makarnayı kıymalı harca ilave edip karıştırın.
8. Hamurun 2/3’ünü merdane ile açıp yağlanmış kelepçeli kalıba kenarları yüksek olacak şekilde yerleştirin.
9. Kıymalı makarna karışımını içine doldurun.
10. Kalan hamuru merdane ile açıp üzerine kapatın ve kenarlarına çatalla bastırarak yapıştırın.
11. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 dereceye ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişirin.
12. Servis yapın.
Çıtır Patates Köftesi
Evde kolay ve pratik çıtır patates köftesi tarifi burada! Altın sarısı çıtır köfteler için şimdi tıklayın ve yapın!
Kategori: Köfte
Porsiyon: 4
Malzemeler:
3 adet haşlanmış patates
1,5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı pul biber
1/4 demet doğranmış maydanoz
100 gram kaşar peyniri
1 su bardağı un
2 adet çırpılmış yumurta
1 su bardağı panko
Hazırlanışı:
Çıtır patates köftesi için haşlanmış patatesleri baharatlar ve kıyılmış maydanozla birlikte püre haline gelene kadar ezin ve birbirine karışana kadar yoğurun.
Harçtan parçalar alıp elinizde yassı hale getirin ve ortasına kaşar peynirini ekleyip tekrar yuvarlayıp yassılaştırın.
Hazırladığınız köfteleri önce una, ardından çırpılmış yumurtaya ve en son pankoya bulayıp kızgın yağda altın sarısı rengini alana kadar kızartın.
Sıcak olarak olarak servis edin. Çıtır patates köftesi hazır.!
Pırasalı Milföy Böreği
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Pırasalı Milföy Böreği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Milföylü Tarifler
Porsiyon: 4
Malzemeler:
6 adet milf&ouml;y hamuru
3 adet orta boy pırasa
1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı karabiber
Yarım &ccedil;ay kaşığı kırmızı pul biber&nbsp
Yarım su bardağı rendelenmiş beyaz peynir&nbsp
1 adet yumurta sarısı&nbsp
Hazırlanışı:
1. Pırasaları yıkayıp ince ince doğrayın.
2. Soğanı da k&uuml;&ccedil;&uuml;k k&uuml;pler halinde doğrayın.
3. Bir tavada zeytinyağını ısıtın.
4. &Ouml;nce soğanı, sonra doğranmış pırasaları ekleyin.
5. Orta ateşte, pırasalar yumuşayana kadar soteleyin.
6. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın.
7. Ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
8. &nbsp;Milf&ouml;y hamurlarını tezgaha koyup hafif&ccedil;e a&ccedil;ın.
9. &Uuml;zerine pırasalı har&ccedil;tan bir miktar koyun.
10. Dilerseniz pırasaların &uuml;zerine rendelenmiş beyaz peynir serpebilirsiniz.
11. Milf&ouml;y hamurunu enine katlayarak b&ouml;rek şekli verin.
12. Kenarlarını iyice kapatın.
13. B&ouml;reklerin &uuml;zerine yumurta sarısı s&uuml;rerek g&uuml;zelce kızarmasını sağlayın.
14. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar, &uuml;zeri iyice kızarana kadar pişirin.
15. Fırından &ccedil;ıkan pırasalı milf&ouml;y b&ouml;reği servise hazır.
16.
Etimek Tatlısı
Etimek Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Etimek Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 9
Malzemeler:
1. 5 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1 paket tuzsuz etimek (14 adet)
1 litre süt
Yarım su bardağı un
Yarım su bardağı nişasta
Yarım su bardağından biraz fazla toz şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı dolusu tuzsuz tereyağı yada margarin
1 paket kremşanti
File fındık, antep fıstığı, hindistan cevizi, ceviz vs.
Hazırlanışı:
Etimekleri dikdörtgen borcama diziyoruz.
Karamel şerbeti için şekeri tavaya alıp orta ateşte ara ara karıştırarak eritip renginin dönmesini ve tamamen erimesini bekliyoruz.
Eriyince çok fazla yakmadan suyunu veriyoruz.
Suyu katınca sertleşecektir korkmayın kaynadıkça çözülüp eriyecek.
Çözüldükten sonra çok fazla kaynatmadan altını kapatıyoruz.
İlk sıcaklığı çıkınca etimeklerin her yerine gelecek şekilde döküyoruz.
Muhallebisi için süt, un, nişasta ve toz şekeri kaynayana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
Kaynayınca vanilya ve tereyağını ekleyip bir iki dakika daha pişiriyoruz.
Altını kapatıp ilk sıcaklığı çıkınca etimeklerin her yerine gelecek şekilde döküyoruz.
Üzerini düzeltip soğumaya bırakıyoruz.
Soğuduktan sonra kremşantiyi yapıp üzerine döküp düzeltiyoruz.
İstediğimiz gibi süsleyip servise hazır hale getiriyoruz.
Buzdolabında en az 2 saat dinlendiriyoruz.
Deneyeceklere şimdiden selametle kalın.
Çok hafif oldu karamel şekeri asla baymıyor. Hatta şeker sevenler için bir tık şekersiz bile gelebilir.
Trileçe
1Sa Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 30 Dakikada Trileçe Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 10
Malzemeler:
5 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 paket vanilin
Yarım &ccedil;ay bardağı sıcak su
1 paket kabartma tozu
1,5 su bardağı un
3 su bardağı s&uuml;t&nbsp
300 ml s&uuml;t kreması
1 su bardağı soğuk s&uuml;t
1 paket krem şanti
1 su bardağı şeker&nbsp
2 yemek kaşığı tereyağı
200 gr krema
Hazırlanışı:
1. Kekler i&ccedil;in şeker, vanilin ve yumurtalar k&ouml;p&uuml;rene kadar &ccedil;ırpılır.
2. Rengi a&ccedil;ılıp k&ouml;p&uuml;r&uuml;nce sıcak su, kabartma tozu ve un eklenir.
3. Spatula ile s&ouml;nd&uuml;rmeden yağlanmış dikd&ouml;rtgen fırın tepsisine d&ouml;k&uuml;l&uuml;r &ouml;nceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirilir.
4. Kek fırındayken şerbet malzemeleri tencereye alınır kısık ateşte şeker eriyene karıştırılır ılık olduğunda kapatılır.
5. (kaynatılmaz) Kek fırından &ccedil;ıktıktan 15 dakika sonra k&uuml;rdanla delikler a&ccedil;ıp s&uuml;tl&uuml; şerbeti her yerine gelecek şekilde d&ouml;k&uuml;l&uuml;r.
6. Kremşanti soğuk s&uuml;t ile &ccedil;ırpılır ve kekik t&uuml;m y&uuml;zeyine spatula ile eşit şekilde yaydım.
7. (3 yemek kaşığı &uuml;zerini s&uuml;slemek i&ccedil;in ayrılır)Karamel sos i&ccedil;in tavaya şekeri alıp karıştırarak yakmadan erimesini sağladım a&ccedil;ık bir renk alınca tereyağını ekleyip erimesi beklenir.
8. Son olarak kremayı ekleyip sos kıvam alınca ocaktan aldım.
9. Soğuyunca krem şantinin &uuml;zerine eşit şekilde yaydım.
10. Ayırdığınız kremşantiyi buzdolabı poşetine koyup makasla minik bir delik a&ccedil;arak tepsinin kısa kenarından uzun &ccedil;izgiler şeklinde tatlının &uuml;zerine sıkıp k&uuml;rdanla şekil verebilirsiniz.
12.
Şöbiyet
45Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 25 Dakikada Şöbiyet Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Şerbetli Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
5.5 su bardağı un
2 yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı su
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı ucu tuz
1 su bardağı nişasta
3 su bardağı süt
2 çorba kaşığı irmik
1 su bardağı ince çekilmiş antepfıstığı
2 çorba kaşığı tozşeker
3 su bardağı tozşeker
4 su bardağı su
200 gr kaymak
Hazırlanışı:
1. Yumurta, yoğurt, su, sıvıyağ, karbonat ve tuzu hamur yoğurma kabında iyice çırpın.
2. Unu azar azar ekleyip düzgün bir hamur&nbsp; yoğurun.
3. Üzerini temiz bir bezle örtüp 20 dakika dinlendirin.
4. Su ve şekeri tencerede şerbet kıvamında pişirin.
5. Soğumaya bırakın.
6. İç malzeme için, süt ve irmiği kısık ateşte koyu muhallebi kıvamında pişirip soğumaya bırakın.
7. Antepfıstığı ve tozşekeri bir kapta karıştırın.
8. Hamuru 24 eşit bezeye ayırın.
9. Üzerlerine nişasta serpip oklava ile tek tek pasta büyüklüğünde açın.
10. 8 yufkayı aralarına nişasta serperek üst üste yerleştirin.
11. Hepsini birden oklava ile büyük bir&nbsp; yufka şeklinde açın.
12. Yufkayı 7x7 santimlik kare parçalara kesin.
13. Kalan 16 bezeyi 8’li 2 guruba ayırıp aynı şekilde hazırlayın.
14. Karelerin uç kısımlarına 1 tatlı kaşığı irmikli muhallebi ve 1 tatlı kaşığı antepfıstıklı şekeri ilave edip üçgen şeklinde kapatın.
15. &nbsp; Hamurları yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
16. &nbsp; Tereyağını tavada kızdırıp hamurların üzerlerine gezdirerek dökün.
17. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırının alt rafında kızarıncaya kadar pişirin.
18. Soğuk şerbeti sıcak tatlının üzerine döküp 20 dakika bekletin.
19. Soğuyunca fıstık ve kaymakla servis yapın.
20.
21. Klasik tariflerden sıkıldıysanız, ev yapımı gazete baklavası tarifini deneyin.
Diyet Bozdurur Şahanelikte Tavuk Tantuni (Zurna dürüm)
Diyet Bozdurur Şahanelikte Tavuk Tantuni (Zurna dürüm)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1,400 gram tavuk göğsü
1,5 çay bardağı sıvı yağ
2 tepeleme yemek kaşığı kırmızı toz biber
1,5 tatlı kaşığı tuz
1,5 çay bardağı kaynar su
4 adet orta boy mor soğan
1 tatlı kaşığı sumak
4 adet orta boy domates
1 kase kıyılmış maydanoz
1 kase dilimlenmiş kornişon turşu
Acı pul biber
En büyük boy lavaş dürüm ekmeği
Cin biberi
5-6 adet orta boy, kızartılmış patates
Hazırlanışı:
Tavuk göğsünü boydan tutup kalın yerinden bıçakla ikiye ayırarak kesip inceltelim.
Minicik küpler halinde doğrayalım. Domates ve soğanı ince jülyen şekilde doğrayıp hazır edelim. Soğana sumak katıp karıştıralım.
Patatesleri fritözde kızartalım.
Hazırlık aşamaları bittikten sonra;.
Derin tavamız içine 2 kaşık sıvı yağ ekleyip en yüksek ateşte tavayı kızdıralım.
İçine etimizi döküp ocağın altını biraz kısalım. Karıştırarak etin rengi biraz dönene dek 3-5 dk kavuralım.
Sonra üzerine kapak örtelim ve ocağı orta seviyeye indirelim etimizin suyunu salmasını bekleyelim. Arada bir karıştırarak sulanmış eti 30 dk pişirelim.
Sonra kapağını kaldıralım, hiç suyu kalmayana dek karıştırarak yüksek ateşte eti kavuralım.
Susuz kalan et içine sıvı yağını ekleyelim. Kırmızı toz biber ve tuzunu ilave edelim. 2-3 tur kavuralım sonra kaynar suyunu ekleyelim ve ocaktan indirelim.
Lavaşlarımızı etin yağlı suyuna iyice batırarak bulayalım ve tezgaha alalım, sonra, içine patates, et ve tüm malzemeyi dolduralım pul biber serpelim ve rulo şeklinde sıkıca saralım.
Tava içindeki yağdan bir fırça ile alıp ruloların üstlerine güzelce sürelim. Cin biberi ve ayran eşliğinde afiyetle servis edebiliriz. Şifa olsun afiyetle.
Hazır Yufkadan Boşnak Böreği
Hazır Yufkadan Boşnak Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
5 adet yufka
1 su bardağı zeytinyağı
1 şişe maden suyu
1 su bardağı un
Yarım çay bardağı tereyağı (erimiş )
2 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
Ben beyaz peynir kullandım siz istediginizi kullanabilirsiniz (kıymalı, patatesli vs. )
Hazırlanışı:
Öncelikle sos malzemelerini bir kaba alıp karıştırıyoruz.
1 tane yufka alıp sostan bolca her tarafına gelecek şekilde sürüyoruz, ortadan ikiye bölüyoruz.
İç harcını koyup gül şeklinde sarıyoruz.
Diğer yufkaya da ayni işlemi uygulayıp gül şeklinde sardığımız yufkanın etrafına sarıyoruz. Bu şekilde yufkaları ikiye bölerek yufka bitene kadar devam ediyoruz.
Kalan sosu içine biraz daha zeytinyağı ekleyerek üzerine sürüyoruz.
Yufkaları sararken sıkı sarın, tepsiye koyarken aralarına sos girmesine özen gösterin.
İsterseniz çörek otu serpebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 180 C fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Halka Domatesli Yumurta
Halka Domatesli Yumurta? Halka Domatesli Yumurta Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 2
Malzemeler:
2-3 adet yumurta
1 adet domates
Tuz
Yağ
Hazırlanışı:
Domatesin kabuklarını soyun. Domatesi halka halka olacak şekilde doğrayın.
Domates dilimlerini yağ döktüğünüz tavaya üst üste gelmeyecek şekilde dizin ve üzerine tuz atın.
Domatesler yumuşayıncaya kadar tavada pişirin.
Bir kaseye yiyecek kişi sayısına göre istediğiniz sayıda yumurta kırın.
Kırdığınız yumurtaya tuz atın ve karıştırın. (İsterseniz baharat da atabilirsiniz. )
Karıştırdığınız domateslerin üzerine yumurtaları dökün.
Yemeği karıştırmayın, yumurtanın tava tabanına temas etmesini sağlamak için küçük oynamalarda bulunabilirsiniz. Yemeğiniz hazır. ￼