mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Waffle
Waffle? Waffle Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 cimcik tuz
4 yemek kaşığı sıvı yağ
Aldığı kadar un (Kek hamuru kıvamı)
Çikolata kreması
Fındık kreması
Çikolata ve meyve sosları
Çilek
Muz
Kivi
Hindistan cevizi
Dövülmüş fındık
Toz antep fıstığı
Çakıl taşı
(Bunların hepsi isteğe bağlıdır siz kendi arzunuza göre birer tanede koyabilirsiniz):)
Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana dek çırpıyoruz.
Sonra kalan bütün malzemeyi ekleyip tekrar çırpıyoruz hamurumuz hazır.
Waffle makinamız varsa 1 kepçe yardımıyla ona koyuyoruz yok ise önceden ısıtılmış tost makinesi ile de olur veya ısıtılmış tava, arkalı önlü kızarana dek pişiriyoruz.
Çikolatamızı sürüyoruz üstüne meyvelerimizi diziyoruz.
Üstüne sosumuzu sıkıyoruz dilediğimiz gibi süslüyoruz.:)
Yumaşacık Kıyır Poğaça
Yumuşacık kıvamı ile herkesin damaklarında yer edecek enfes bir poğaça tarifimiz var! Yumuşacık puf poğaça tarifi ile tanışın.
Kategori: Poğaça
Porsiyon: 12
Malzemeler:
1 bardak ılık süt
1 bardak ılık su
1 paket kuru maya
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 su bardağı sıvı yağ
5 su bardağı un
Hazırlanışı:
Öncelikle yoğurma kabımıza süt, su ve maya mızı koyalım. Maya çözülen kadar güzelce karıştıralım. Mayamız çözüldükten sonra şeker, tuz ve yağımızı ekleyelim.
Daha sonra yavaş yavaş unumuzu ekleyelim, kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edelim. Hamurumuzu yarım saat dinlendirelim.
Dinlendirdikten sonra küçük bezler halinde yuvarlayarak tepsimize dizelim. İsteğe göre peynirli yapabilirsiniz ben sade tercih ettim.
Hamurumuza istediğimiz şekli verdikten sonra yarım saat kadar tepside mayalandıralım üzerine yumurta sarısı sürerek önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Ödemiş Tostu (Ödemiş Sandviçi)
Ödemiş Tostu (Ödemiş Sandviçi)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tost Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
5 tane tost için 10 dilim ince tost ekmeği (esas ödemiş tostu özel yapım sandviç ekmeğiyle oluyor ama eğer imkanınız varsa evde tost ekmeği yapabilirsiniz yoksa hazır tost ekmeğiyle yapabilirsiniz)
İstenilen kadar sucuk
1 adet domates
1 soğan
Maydanoz
Sumak
Tuz
Tereyağ
Ketçap mayonez
Hazırlanışı:
Soğanlar söğüş doğranır ve ince kıyılmış maydanoz, sumakla birleştirilir. Domatesler söğüş doğranır. Sucuklar ince halka şeklinde doğranır.
Tost makinesinde tereyağı eritilir. Bir yanda sucuklar pişerken diğer yanda ekmekler önlü arkalı pişirilir. Fazla pişirmeyin biraz diri kalsınlar.
Ekmekler ve sucuklar piştikten sonra alınır. Bir dilim ekmeğin üzerine sırayla sucuk, domates, maydanozlu soğan, tuz, ketçap mayonez konup diğer dilim ekmekle kapatılır. Fazla bastırmadan biraz daha tost makinesinde ezilir. Tost gibi çok bastırmayın biraz dolgun olsun. Malzemeleri de fazlaca koyun, bol malzemeli olursa daha güzel olur. Sıcak servis yapılır.
Siyah Havuç Salatası (Enfes Lezzetiyle)
Siyah Havuç Salatası (Enfes Lezzetiyle)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
4-5 adet orta boy siyah havuç
1 adet orta boy limon
1 tatlı kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı nar ekşisi
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Hazırlanışı:
Havuçların kabuğunu kazıyıp, rendenin iri tarafıyla rendeleyin.
Sos için bütün malzemeyi bir kase içinde karıştırın ve havuçlarla buluşturun.
Salata tabağına alın ve üzerini dilediğiniz şekilde süsleyerek servis edin. AFİYETLER OLSUN.
Karbonatlı Kek
Karbonatlı Kek? Onlarca kişinin defterindeki Karbonatlı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı zeytinyağı
1, 5 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı karbonat
3 su bardağı un
1 yemek kaşığı kakao
Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker iyice çırpılır.
Yoğurt, zeytinyağı, karbonat, vanilya, un katılır, yarısı kalıba dökülür ve diğer yarısına kakao katılır.
180’C 35 dk pişirilir.
Çorti Aşı
Çorti aşı tarifi burada! Yöresel Bitlis lezzeti olan çorti aşını adım adım evde kolay ve pratik şekilde hazırlayın.
Kategori: Yöresel Tarifler
Porsiyon: 4
Malzemeler:
350 gram lahana turşusu
1 kase bulgur
1 çay bardağı un
2-3 diş sarımsak
1 tutam tuz
2 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
2 yemek kaşığı tereyağı
Hazırlanışı:
Corti aşı için lahanaları küçük küçük doğrayın.
Lahananın suyunu derin bir tencereye koyun.
Doğranmış lahanaları tencereye ekleyin ve içine 3 diş sarımsağı rendeleyin.
Bu malzemelerin üzerine 3 su bardağı su ekleyip kısık ateşte pişirmeye başlayın.
Bulguru derin bir kaba koyun. Üzerine dilediğiniz miktarda tuz ekleyin. Bulgurun yumuşaması için 1 su bardağı sıcak su ekleyip karıştırın. Üzerini bir kapak veya tabak ile kapatıp beklemeye bırakın.
Bulgur yumuşadıktan sonra 1 çay bardağı un ve 2 yemek kaşığı turşu suyu ekleyerek iyice yoğurun.
Hazırlanan harçtan ceviz büyüklüğünde yassı köfteler yapıp tepsiye dizin. Ardından buzdolabına koyup 10 dakika bekletin.
Tencerede kaynayan lahana turşusunun içine hazırladığınız köfteleri ekleyin. 5 dakika birlikte kaynatın.
2 yemek kaşığı ve pul biberi ayrı bir tavada eritin.
Haşlanan köfteleri lahana ve suyuyla birlikte bir tabağa alın. Üzerine erimiş biberli tereyağını dökün. Corti aşı hazır.
Elma Kızartması
Elma Kızartması? Elma Kızartması Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
4 elma
1 büyük boy yumurta
Galeta unu
Kızartmak için ayçiçek yağı
Bal veya reçel
Hazırlanışı:
Elmalarım orta boy ve sarı elma kullandım, daha şekerli olduğu için. Tarifimize başlamak için ilk olarak elmaları soyun.
Elmaları soyduktan sonra kalın dilimlere kesin ve ortasını temizleyin.
Dilimleri ilk yumurtaya sonra da galeta ununa banın.Bu dilimleri ardından kızartın ve bal veya reçel ile servis edin.
Ispanaklı Tart Kek
Ispanaklı Tart Kek? Ispanaklı Tart Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 11
Malzemeler:
2 adet yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 su bardağı ıspanak püresi
1 adet vanilya
1 adet kabartma tozu
1 çay bardağı şeker
1 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı labne peyniri
Hindistan cevizi
Fıstık tozu
Hazırlanışı:
Yumurta ve şekerleri köpük köpük olana kadar çırpalım.
Sıvı yağ süt ıspanak püresini ekleyip çırpalım kuru malzemeleri eleyerek ekleyelim ve çırpalım.
Yağlanmış unlanmış kek kalıbına boşaltalım 180 derece fırında yarım saat kontrollü şekilde pişirelim.
Piştikten sonra kalıptan çıkarıp bir su bardağı süt ile ıslatalım.
Muhallebi için labne hariç bütün malzemeleri karıştırarak ocağa alalım katılaşınca altını kapatalım.
Labnemizi ekleyelim kekimizin üzerine yayalım üzerini istediğimiz gibi süsleyebiliriz.
Yoğurt Soslu Patates
Ana yemeklerinizin yanına harika bir eşlikçi olacak bir tarifle tanıştırmak istiyoruz sizi: Yoğurt soslu patates. Az malzemeli ve pratik üstelik.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Porsiyon: 4
Malzemeler:
4 adet büyük boy patates
1 tutam tuz
1 tutam kuru nane
1 tutam toz kırmızı biber
6 yemek kaşığı zeytinyağı
4 yemek kaşığı yoğurt
1 diş sarımsak
Hazırlanışı:
Patatesleri soyduktan sonra iri parçalar halinde elma dilim şeklinde doğrayın. Patatesleri soğuk suda 15 dakika dinlendirip süzün.
<div dir="auto">Patatesleri geniş bir kasede tuz, baharatlar ve zeytinyağı ile harmanlayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin.</div> <div dir="auto"></div>
Patatesleri 200 derecelik sıcak fırında pişmeye bırakın. Patateslerin bir yüzü kızardıktan sonra diğer yüzlerini de çevirip tamamı kızarana kadar pişirin.
Sos için, bir kasede yoğurt, ezilmiş sarımsak, bir tutam tuz ve bir tutam kuru naneyi pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Fırından çıkan sıcak patatesleri oda sıcaklığındaki sosu üzerine dökerek servis edin.
Teremyağlı Perde Pilavı
Teremyağlı Perde Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1, 5 su bardağı baldo pirinç
2 yemek kaşığı teremyağ
2 su bardağı sıcak tavuk suyu
1 adet haşlanmış tavuk budu
1 adet haşlanmış tavuk göğsü
3 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 yemek kaşığı kuş üzümü
1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
1/2 (yarım) çay kaşığı toz kırmızı biber
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
1/4 (çeyrek) çay kaşığı yenibahar
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı zeytinyağı
2, 5 su bardağı un
100 gram kabuksuz badem
Hazırlanışı:
Haşlanmış tavuk but ve göğüs etlerinin derilerini ayıklayın.
Kemikli kısımlarını ayıkladığınız tavuk etlerini uzun ince parçalar halinde didin.
Kuş üzümlerini ılık suda bekletin. Pirinçleri berrak bir su salana kadar bol suda yıkayın, fazla suyunu süzdürün.
Teremyağını geniş tabanlı bir pilav tenceresinde eritin. Dolmalık fıstıkların yarısını katıp kısık ateşte kavurun.
Pirinçleri ilave edip kısık ateşte şeffaf bir görünüm alana kadar kavurun.
Kalan dolmalık fıstıklar, tuz, toz kırmızı biber, karabiber, yeni baharı katıp karıştırın.
Sıcak tavuk suyu ve bol suda yıkayıp suyunu süzdürdüğünüz kuş üzümlerini ekleyin.
Kapağı kapalı tencerede, kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Demlenmeye bırakın.
Pilavı kaplayacak hamuru hazırlamak için; yumurta, yoğurt, zeytinyağı ve tuzu geniş bir karıştırma kabına alın.
Azar azar un ekleyip tüm malzemeyi toparlanana kadar karıştırın. Ele yapışmayacak kıvamda bir hamur hazırlayana kadar yoğurun.
Kullanacağınız ısıya dayanıklı porsiyonluk kapları teremyağ ile bolca yağlayın.
Kenar kısımlarına ortadan ikiye ayırdığınız kabuksuz bademleri bastırarak yerleştirin.
Hazırladığınız yumurtalı hamuru dört eşit parçaya böldükten sonra oklava yardımıyla fazla kalın olmayacak şekilde açın.
Hamurları kenar kısımları dışarı sarkacak şekilde kalıpların içine oturtun. Bademlerin düşmemesine dikkat edin.
Demlenen pilava didilmiş tavuk etlerini katıp alttan üste doğru karıştırın.
Pilavı kalıplara paylaştırıp üzerlerini düzeltin. Kenara sarkan hamur parçalarıyla kapatıp teremyağ sürün.
Hazırladığınız perde pilavlarını önceden ısıtılmış 190 derece fırında 30 dakika kadar pişirin.
Fırından aldıktan sonra dikkatli bir şekilde ters çevirip sıcak olarak sevdiklerinizle paylaşın.
B12 Deposu Bol Probiyotik İçeren Fermente Lahana Turşusu (Videolu Tarif)
B12 Deposu Bol Probiyotik İçeren Fermente Lahana Turşusu (Videolu Tarif)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Porsiyon: 11
Malzemeler:
1 büyük kırmızı lahana
2-3 yemek kaşığı turşuluk tuz
Hazırlanışı:
İlk dikkat etmeniz gereken şey öncelikle ellerimizi kullanacağımız kavanoz ve bıçak tahtayı sirkeyle ve sıcak suyla yıkayıp kurulayın.
Temiz çalışmak lazım yoksa lahana küflenebilir.
Bu turşuda sirke kullanılmıyor sadece tuzla ovarak kendi suyuyla yapıyoruz.
Lahanayı yıkayıp bir bütün yaprak kenara ayırın.
Lahanayı dörde bölüp sert yerlerini ayırıp ince ince doğrayın içine turşuluk tuzdan 2 kaşık atıp elimizle lahanaları iyice ovalım.
Tuzuna bakın az gelirse damak tadınıza göre tuz atın.
Lahanalar sulanana kadar ovmaya devam edin.
Bu şekilde yarım saat bekletin.
Bu sırada iyice sulanmış ve yumuşamış olacak.
Cam kavanoza iyice sıkıştırarak suyuyla birlikte doldurun üstünde biraz boşluk kalsın en üste bütün bir yaprak lahanayı koyun ve üstüne bir ağırlık koyun (ben küçük temiz bir cam kavanozu suyla doldurup koydum) kavanozun ağzına bir tülbent bağlayıp 1 hafta böyle bekletiyoruz (gaz çıkışı olacağı için hava alsın diye)
Kavanozun kendi kapağını kapatabiliriz artık. Daha sonra buzdolabında saklayın. FAYDALARI ŞÖYLE Sauerkraut, ekşi lahana kalori yönünden son derece düşük ama lif, mineraller, laktik asit ve vitamin A, B, C, E ve K yönünden zengin bu besin sağlık için son derece yararlı. Aslında adına söylenen deyim onu çok güzel anlatıyor. “midenin ve bağırsakların süpürgesi“. İçindeki laktik asit, özellikle bağırsaklarda hücre solunumunu aktive ederek, bağırsaklarda gaz oluşumunu yavaşlatır ve bağırsakları uyararak kalsiyum emilimini arttırır, bağırsakları, hazım sonrası artıklarını temizler. Bunların ötesinde kan dolaşımını düzenleyici, kalp krizi riskini azaltıcı, hafiza yenileyici, kansere karşı koruyucu, yaraların iyileşmesine yardımcı oluşu, içindeki yüksek C vitamini sayesinde bağısıklık sistemini kuvvetlendirici özellikleri bulunuyor. Ayrıca yüksek oranda B 12 vitamini ihtiva ediyor. B 12 vitamini sinir sistemi bozukluklarını gideren, alyuvarların gelişmesini ve çoğalmasını sağlayan, kansızlığı gideren bir vitamindir. Hastalıklar sonrası nekahet döneminde çok faydalıdır. Bağışıklık sistemini güçlendirir. Dikkatı toplamada ve dengede çok önemlidir.
Fırında Sebzeli Muffin Yumurta
15Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Fırında Sebzeli Muffin Yumurta Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Yumurtalı Tarifler
Porsiyon: 4
Malzemeler:
1 dolmalık kırmızı biber
1 dolmalık sarı biber
1 dolmalık yeşil biber
4 çeri domates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
4 yumurta
Kırmızı pul biber
Hazırlanışı:
1. Küp doğradığınız biberler ve domatesleri zeytinyağında hafif diri kalacak şekilde tuz ve karabiberle tatlandırarak soteleyin.
2. Sotelediğiniz sebzeleri fırına dayanıklı muffin kaplarına paylaştırın.
3. Üzerlerine birer yumurta kırıp önceden ısıtılmış 200 derece fırında yumurtalar pişene kadar 8-10 dakika pişirip fırından alın.
4. Üzerine kırmızı pul biber serperek sıcak servis yapın.
5. Enfes tadı ile favoriniz olacak sebzeli muffin tarifine göz atmayı unutmayın.
Taze Fasulye Mezesi
Pratik ve nefis yemek tariflerinden tadına doyamayacağınız nefis mi nefis taze fasulye mezesi tarifi karşınızda. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Meze
Porsiyon: 1
Malzemeler:
300 gram taze fasulye
1 adet kapya biber
2-3 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 su bardağı sıcak su
1 kase süzme yoğurt
Hazırlanışı:
Fasulyenin kılçıklarını temizleyip ortadan ikiye bölüp jülyen doğrayın. Biberi de aynı şekilde jülyen doğrayın. Uygun bir tabaya zeytinyağını alın.
Fasulyeleri zeytinyağında kavurun. Üzerine biberleri ekleyip kavurmaya devam edin.
Sarımsakları, tuzu ve baharatları da ekleyip kavurun.
Sıcak su ekleyip kapağını kapatın. Kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.
Uygun bir tabağa yoğurdu alın. Üzerine fasulyeleri ekleyin.
Pancar Borani
Pancar Borani? Pancar Borani Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
2 büyük boy pancar
2 orta boy soğan
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 -2 sarımsak
1 kesme şeker
1. 5 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşağı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı nane
1 çay bardağı pilavlık bulgur
Yarım limon suyu
Yoğurt
Hazırlanışı:
2 orta boy pancar kabukları soyulur ve küp küp doğranır yıkanır.
Orta boy tencereye alınarak üzerine 1 bardak su eklenir ve kısık ateşte kapağı kapalı şekilde suyu çıkıncaya kadar pişirilir.
Pişen pancarlar bir kaba alınır ve tencereye 2 orta boy soğan ve sarımsaklar küp küp doğranarak konulur.
Yarım çay bardağı kadar zeytinyağ eklenir.
Soğanlar ve sarımsak kokusu çıkana kadar (pembeleşinceye ) kadar kavrulur ve içine tuz, şeker, kimyon, pulbiber, karabiber, nane ve limon suyu eklenerek karıştırılır.
İyice özleşince pancarlar eklenir.
Üzerine pilavlık bulgur dökülür ve 1 veya 1. 5 su bardağı su eklenerek kısık ateşte bulgurlar suyunu çekinceye kadar pişirilir.
Üzerine yoğurt ve nane eklenerek servis yapılır. (İsterseniz baharatını daha az tutabilirsiniz. Acıyı sevenler için idealdir. )
Ispanak Yatağında Et Sote
Kategori: Et Yemekleri
Malzemeler:
400 gr kuşbaşı doğranmış kuzu eti
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz, kekik
2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
250 gr ıspanak
Küçük bir kase rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz
Karabiber
Hazırlanışı:
Geniş bir tavayı ocağa koyup, kızdırın. Üzerine 400 gr kuşbaşı doğanmış et koyun. Etler suyunu salıp, çekene kadar pişirin.
Gerekirse kuşbaşı etlerin üzerine su ekleyebilirsiniz.
Diğer taraftan 250 gr ıspanakları ayıklayıp, iyice yıkayın. Ardından ıspanakları rondadan geçirip, püre haline getirin.
<strong>Beğendisi için</strong>; küçük bir tencereye 2 yemek kaşığı tereyağ koyup, eritin. Üzerine 3 yemek kaşığı un ekleyip, 2 dk kadar kavurun. Daha sonra 2 su bardağı sütü azar azar döküp, unun topaklanmaması için sürekli karıştırın. Kısık ateşte koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırın.
Daha sonra beşamel sosun üzerine rondadan çektiğiniz ıspanağı ekleyip, 1 dk pişirin. Son olarak tuz, karabiber ve rendelenmiş kaşar peyniri koyup, 1-2 kere daha karıştırıp, ocaktan alın.
Hazırladığınız ıspanak beğendiği servis tabağının tabanına yayın. Üzerine pişirdiğiniz kuşbaşı eti sıcak olarak koyun. Ispanak yatağında et soteyi sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Menemen
Menemen? Menemen Tarifi'nin ve.
Kategori: Yumurta Yemekleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
7 tane biber
1 baş soğan
3 orta domates
Zeytinyağı
Tereyağı
Hazırlanışı:
Biberler ince ince doğranır soğan ince ince doğranır.
Tavaya zeytinyağı alınır.
Biber ve soğanlar kavrulur.
Üzerine kıyılmış domateslerimiz eklenir.
Domatesler sos halini alana kadar pişirilir.
Domateslerin içine bu esnada 1 büyük yemek kaşığı tereyağı eklenir. Değişik bir lezzet katıyor.
Yumurta kırılır.
İnce ince kaşar rendelersek te harika oluyor.
Bebekler İçin İrmikli Sebze Çorbası (6 Ay Ve Üzeri)
Bebekler İçin İrmikli Sebze Çorbası (6 Ay Ve Üzeri)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Porsiyon: 2
Malzemeler:
1 adet havuç
1 adet patates
1 yemek kaşığı irmik
1 tatlı kaşığı zeyti yağı
2. 5 su bardağı su (Göz kararı)
Hazırlanışı:
Havuç ve patatesi ince ince doğrayıp yumuşayana kadar kaynatıyoruz.
Yumuşayınca irmik ve zeytinyağı ekleyip 2- 3 dk daha kaynatıyoruz.
Daha sonra ister çatalla ister blenderla eziyoruz. miniklerimize
Aşk Lokumu
Aşk Lokumu? Binlerce kişinin defterindeki Aşk Lokumu Tarifi'nin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Porsiyon: 11
Malzemeler:
1 paket çilekli puding
1 yemek kaşığı dolusu buğday nişastası
1 yemek kaşığı dolusu tozşeker
3 su bardağı süt
Hindistan cevizi
Hazırlanışı:
Tencereye çilekli pudingi, nişastayı ve tozşekeri alıp karıştırın.
Üzerine yavaş yavaş sütü ilave ederek iyice karıştırarak çırpın.
Orta ateşte karıştıra karıştıra pişirin, piştikten sonra arada kabuk tutmaması için karıştırın ve ılınmaya bırakın.
Elinizin dayanacağı sıcaklığa gelince istediğiniz büyüklükte parçalar koparıp yuvarlayın, hindistancevizine bulayın.
Kahvaltılık Yumurtalı Patates Pizzası
Kahvaltıda hep aynı şeyleri yemekten sıkılanlara lezzetli ve doyurucu nefis kahvaltılık yumurtalı patates pizzası tarifi!
Kategori: Kahvaltılık
Porsiyon: 4
Malzemeler:
2 adet büyük boy patates
2 adet yumurta
50 gram rendelenmiş kaşar peyniri
3 yemek kaşığı lor peyniri
1 adet yeşil biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
100 gram sucuk
4 - 5 adet cherry domates
5 - 6 adet misket peynir
Hazırlanışı:
Biberleri zeytinyağıyla birlikte bir tavanın içerisinde hafifçe soteleyip kenara alın. Sucukları da çok hafif pişirin. Kenara alın.
Bir kabın içerisine haşlanmış patatesleri rendeleyin. Üzerine yumurtaları kırın ve güzelce karıştırın.
Ardından lor ve kaşar peyniri, tuz ve baharatları,son olarak da biberleri ilave ederek güzelce karıştırın.
Bir tavayı güzelce tereyağlayın. Hazırladığınız harcı bu tavanın içerisine aktarın ve ocağınızın üzerine alın. Kısık ateşte tavanızın üzerini kapak ya da başka bir materyal yardımıyla pişirmeye başlayın.
Bir yüzü pişince pizzanızı kapak yardımıyla ters çevirin. Ardından pişen yüzeyi üst kısma gelecek şekilde yeniden tavaya kaydırın.
Üzerine kaşar peyniri ilave edin. Kaşar peyniri hafif eriyince üzerine hemen sucukları üzerine dizin. Cherry domatesleri ve dilerseniz misket peynirleri de pizzanın üzerine dizin. Tavanın yeniden kapağını kapatın.
Alt kısmı da pişince ocaktan alın ve dilimleyerek sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!
Sürpriz Kek
Sürpriz Kek? Onlarca kişinin defterindeki Sürpriz Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 11
Malzemeler:
3 yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un ( yinede kontrollü koyun )
1 vanilya
1 kabartma tozu
2 adet yumurta akı
2 su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı pudra şekeri
100 gram beyaz çikolata
Hazırlanışı:
İlk olarak iki yumurta beyazını kar haline gelene kadar çırpıyoruz.
Hindistan cevizi,pudra şekerini ekleyip bir kaşık yardımıyla güzelce karıştırıyoruz.
Harcımızdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizde yuvarlayıp top haline getiriyoruz buzdolabında 10 dk dinlendiriyoruz.
Kek için; Yumurta şekeri 5-6 dk mikserle çırpıyoruz.
Sıvı yağ ve süt ekleyip tekrar çırpıyoruz.
Un,kakao,kabartma tozu vanilyayı eleyerek kek harcımıza ekliyoruz tekrar çırpıyoruz.
Yağlamış olduğumuz kek kalıbına kek harcımızı yarısından biraz fazlasını döküyoruz.
Dinlenen hindistan cevizli toplarımızı sırayla diziyoruz.
Üzerine geri kalan kek harcımızı döküp 170 derece önceden ısıtılmış fırında 55-60 dk pişiriyoruz.
Üzerine benmari usulü eritmiş olduğumuz çikolatayla süslüyoruz.
Dilerseniz çilek yada başka meyveyle süsleyebilirsiniz deneyenlere.
Kakaolu Şekerpare Tarifi (videolu)
Kakaolu Şekerpare Tarifi (videolu) nasıl yapılır? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Porsiyon: 5
Malzemeler:
2,5 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
Yarım limon suyu
100 gr oda sıcaklığında tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı irmik
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
Fındık
Hazırlanışı:
İlk olarak tatlımızın şerbetini hazırlayalım. Bunun için şeker ve suyu uygun bir tencereye alarak karıştıralım.
Şerbetimizi 10 dakika kadar kaynattıktan sonra limon suyunu ilave edelim ve 5 dakika daha kaynatarak ocaktan alalım.
Hamuru için yoğurma kabına tereyağını, sıvı yağı, yumurtayı ekleyerek elimizle karıştıralım.
Üzerine pudra şekeri, irmik, kakao, vanilya ve kabartma tozunu da ekleyelim ve yoğurmaya başlayalım.
Unu da yavaş yavaş ekleyelim ve ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.
Hamurumuz kıvam aldıktan şekillendirme aşamasına geçelim. Hamurumuzdan küçük küçük parçalar kopartarak avcumuzun içerisinde yuvarlayalım. Hamurumuz bitene kadar bu işleme devam edelim.
Şekillendirdiğimiz tatlılarımızı pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim ve ortalarına fındık batıralım. Ben bu ölçülerle toplamda 22 adet şekerpare elde ettim.
Hazırladığımız şekerparelerimizi önceden ısıttığımız 170°C fansız fırında yaklaşık 25 dakika kontrollü pişirelim.
Tatlılarımız piştikten ve ilk sıcağı çıktıktan sonra uygun bir kaba dizelim. Daha sonra soğuk şerbetimizi tatlıların üzerine gezdirelim ve güzelce çekmesi için bir kaç saat dinlenmeye bırakalım.
Şerbetini güzelce çeken şekerparelerimiz servise hazır.
Kaşarlı Menemen
Kızarmış ekmek, sıcacık bir çay ve söğüş tabağıyla bu harika kahvaltılığın tadını çıkarabilirsiniz. Beğeneceğinize eminiz.!
Kategori: Kahvaltılık
Porsiyon: 4
Malzemeler:
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1/2 adet soğan
2 adet biber
2 adet domates
2 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanışı:
Tavayı ocağa alın ve yağları ekleyin. Ardından soğanları ekleyin. Soğansız yapmak isterseniz direkt biber eklenen aşamadan da başlayabilirsiniz. Soğanlar biraz kavrulunca biberleri ekleyin.
Onlarda kavrulunca domatesleri ekleyin.
Tavanın üzerine bir kapak kapatın ve sularını salana kadar güzelce pişirin.
Üzerine yumurtaları ekleyin. Tuzu, karabiberi ve tercihinize göre pul biberi ekleyin. Karıştırın.
Kaşar peynirini de üzerine ekleyin ve tavanın üzerine kapak kapatın. Peynirler eriyene kadar ocakta tutun.
Kaşarlı menemen hazır.!
Damla Çikolatalı Kakaolu Topkek
Damla Çikolatalı Kakaolu Topkek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilin
2 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Damla çikolata (miktar size göre)
Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker köpürene kadar çırpılır.
Sıvı yağ, süt, kakao sırasıyla ve hiç bir şekilde pürüz olmayacak şekilde ilave edilir.
Biraz un koyulur unla birlikte kabartma tozları ve vanilin ilave edilir.
Unu azar azar güzelce karıştıracak şekilde koyalım ve çok koyu olmayan bir kek hamuru elde edelim.
Topkek kaplarımıza eşit şekilde bölerek, kek hamurumuzu dökelim.
Damla çikolatalarımızı da üzerine serpiştirelim. Ben içine değil de üzerine koyuyorum, arzu eden içerisine 1 su bardağı kadar koyabilir.
180 derecelik önceden ısıttığımız fırında pişirelim.