mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Şehriyeli Yoğurt Çorbası
Yoğurt çorbasını farklı bir şekilde denemek isterseniz doğru yerdesiniz. Şehriyeli yoğurt çorbası favori çorbalarınızdan olmaya hazır.
Kategori: Çorba
Porsiyon: 4
Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı un
1/2 çay bardağı tel şehriye
2 su bardağı et suyu veya tavuk suyu
4 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı süt
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 litre su
Hazırlanışı:
Yağları tencereye alın. Üzerine unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
Ardından tel şehriyeyi ekleyip 1-2 dakika daha ekleyip kavurmaya devam edin. Suyu da ekledikten sonra kaynamaya bırakın.
Ayrı bir kapta yoğurt, süt ve sarımsağı homojen hale gelene kadar karıştırın. İçine kaynayan sudan 1-2 kepçe ekleyerek sosunuzu ılıştırın. Kaynayan suyun için sürekli karıştırarak sosunuzu ekleyin.
Tuz ve baharatı koyup tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 15 dakika pişirin.
Unlu İrmik Helvası
Unlu İrmik Helvası? Unlu İrmik Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 su bardağı irmik
4 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım çay bardağı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı su
Hazırlanışı:
Tavamıza sıvı yağ ve tereyağımızı alalım.
Sonra irmik ve unumuzu ekleyerek kavuralım.
Kavurdukdan sonra şeker ve suyumuzu ayrı bir kapta çırpalım ve yavaş yavaş tavamıza dökelim ve kaynamaya bırakalım suyunu tam çekmeden kapatalım. Altını bir 10 dk dinlenmeye bırakalım.
Hatay Usulü Kısır (Tam Ölçülü-Aşırı Lezzetli)
Hatay Usulü Kısır (Tam Ölçülü-Aşırı Lezzetli)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Porsiyon: 7
Malzemeler:
5 çay bardağı bulgur
4 tane domates
3 tane salatalık
1 demet yeşil soğan
1 demet maydanoz
Yarım demet nane
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı domates salçası
Sıvıyağ, nar ekşisi
Karabiber, kimyon, pulbiber, tuz
Hazırlanışı:
Bulgur az miktarda sıcak su ile ıslatır ve üzeri kapatılır.
Bu arada domates ve salatalık kabukları soyularak küp küp doğranır.
Yeşillikler ince ince kıyılır.
Bulgura salça ve baharatlar eklenerek iyice yoğurulur.
Nar ekşisi ve ezilmiş sarımsak ekleyip biraz daha yoğurulur.
Sırayla yeşillikler, domates salatalık, sıvı yağ ve tuz eklenerek karıştırılır.
Hodan Salatası
25Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Hodan Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Porsiyon: 6
Malzemeler:
50 g krem peynir
1 k&uuml;&ccedil;&uuml;k kase s&uuml;zme yoğurt
1 &ccedil;ay bardağı badem i&ccedil;i (Yağsız olarak kavrulmuş)
1 salatalık (&Ccedil;ok ince dilimlenmiş)
1 yedikule marulu (Yapraklara ayrılmış)
250 g ince doğranmış hodan yaprağı ve filizleri
1 yemek kaşığı limon suyu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Hazırlanışı:
1. Sosu i&ccedil;in peyniri, yoğurdu, zeytinyağını ve limon suyunu iyice karıştırın.
2. Kalan t&uuml;m malzemeyi ekleyip sosla tatlandırın.
Haşhaşlı Çörek
Haşhaşlı Çörek? Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
2yufka
1 küçük su bardağı ezilmiş haşhaş
1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
Yarım su bardağı ufaltılmış ceviz
1 yumurta sarısı (üzerine sürmek için)
Hazırlanışı:
Öncelikle haşhaşı yağı ve cevizi karıştırın bir tabakta
Bir yufkayı serin üzerine karışımın yarısını sürün sonra ikinci yufkayı da onun üzerine serin, onun da üzerine geri kalan karışımı dağıtın.
Ortadan ikiye kesin.
Bir yarısını üçgenler için diğer yarısını sarmak için kullandım.
Üçgenker için;yufkanın yarısını alıp iki kenarını iki parmak kadar katlayıp sarıp rulo yapıyoruz ve üçgen üçgen kesiyoruz.
Kuruvasan şekli için; diğer yarım yufkayı dört parmak kadar kesin üçgen üçgen sonra sarın.
Tepsinin altını çok az yağlayın çünkü içinde zaten yağ var ağır olmasın.
Tepsiyi dizin üzerine yumurta sarısı sürün.
190 derece de kırk dakika kadar pişirin. Benim fırınım geç pişiriyor. Üzeri kızarınca kapatın:)
Şehriyeli Yeşil Mercimekli Yoğurt Çorbası
Şehriyeli Yeşil Mercimekli Yoğurt Çorbası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
10 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
2 dolu yemek kaşığı un
Yarım Çay bardağı yeşil mercimek
1 Çay bardağı arpa şehriye
2 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı nane
Tuz(Çorba piştikten sonra atilacak)
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı toz biber
Hazırlanışı:
İlk olarak cezvede yarım çay bardağı yeşil mercimeğimizi haşlayalım.
Daha sonra çorbamızın ana malzemeleri olan yoğurt un ve yumurtayı çorbayı pişireceğimiz tencereye alalım ve güzelce un topağı bırakmadan karıştıralım. (Sakın ola ki tuz ilavesini çorba pişmeden yapmayın yoğurdun kesilmesine neden olur bunu istemeyiz)
Daha sonra karışımımıza 5 bardak su ekliyoruz ve şöyle bi karıştırıp ocağımızın altını orta ateşte açıyoruz.
Çorba kaynayana kadar karıştırmaya devam ediyoruz böylelikle hem topaklanma olmasını hem de çorbamızın kesilmesini önlemiş olacağız.
Çorbamız fıkırdamaya başlayınca şehriyelerimizi ve haşlayıp kara suyunu sürdüğümüz yeşil mercimeğimizi ilave edelim.
Yaklaşık 15 dk şehriyeler şişmeye başlayınca kadar kaynatalım. (İyice şişmesini beklemenize gerek yok zaten bekledikçe şehriyeler şişiyor)
Şehriyelerimiz kaynayadursun biz ayrı bir ocağa cevzemizi alalım ve içine 2 kaşık tereyağ ilave edelim.
Yağımız biraz kızınca içine naneyi atıp hafif fokurdatalım ve kaynamakta olan çorbamıza tereyağ-nane karışımımızı dönelim.
Çorbamız artık pişti.
Şimdi tuzumuzu ilave edelim ve güzelce bi karıştırıp servise hazır edelim.
Ben servise sunarken üzerine tereyağ-sıvı yağ karışımında toz tatlı kırmızı biber yaktım ve öyle sundum. Tavsiyemdir bunu mutlaka yapın lezzeti katlanıyor. Deneyeceklere şimdiden Sevgiler
Limonlu Zencefilli Kurabiye
Kavanozlarınızın içinde ne var, ne yoksa boşaltın. Çünkü eve gelen herkesin doyasıya yerken kurabiye canavarına dönüşeceği şahane bir tarifimiz var.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Porsiyon: 2
Malzemeler:
175 gram tereyağı
2 su bardağı un
3/4 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı pekmez
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
1 paket vanilya
1 çay kaşığı zencefil
1/2 çay kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
Hazırlanışı:
Derin bir kabın içerisine tereyağını alın ve kremamsı bir kıvam alana kadar mikser yardımıyla çırpın.
Ardından içine toz şeker ilave edip şeker eriyene kadar çırpmaya devam edin.
Ardından yumurtaları içine tek tek kırarak ilave edin ve her yumurtadan sonra çırpma işlemine devam edin.
Son olarak pekmezi de eklereyerek bir kez daha çırpın.
Kabartma tozu, limon kabuğu, zencefil, tarçın ve vanilyayı harca ilave edin. Spatula yardımıyla karıştırın.
Unu eleyerek azar azar harca ekleyin. Bir yandandan da spatula ile tüm unu karıştırarak yedirin. Bu aşamada kontrollü davranın böylelikle unun fazla ya da az gelmesini engellemiş olursunuz, gereken müdahaleyi yapabilirsiniz.
Yumuşak bir kurabiye hamuru kıvamına gelene kadar elinizle yoğurun.
Ardından iki eşit parçaya bölün ve kalın, orta boylarda rulolar elde edin.
Elde ettiğiniz rulolaları streç filme sarın ve buzlukta 1 saat kadar dinlendirin.
Çıkarıp oda sıcaklığında birkaç dakika beklettikten sonra keskin, düz bir bıçak yardımıyla orta kalınlıkta yuvarlaklar elde edin.
Pişirme kağıdı serili fırın tepsisinin üzerine hazırladığınız kurabiyeleri tek tek dizin.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 10 - 12 dakika kadar üstleri hafif kızarana kadar pişirin. Çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra afiyetle tüketin.
Sulu Köfte
Sulu Köfte? Sulu Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
3 patates
400 gr kıyma
2 havuç(isteğe bağlı)
3 yemek kaşığı kısırlık bulgur
1 kuru soğan
2-3 diş ezilmiş sarımsak
Karabiber
Kırmızıbiber
Pulbiber
Tuz
1 yemek kaşığı domates salçası
Sıvıyağ
Hazırlanışı:
Köftesi için; Kıyma,kısırlık bulgur,karabiber,pulbiber,tuz iyice yoğurun.
Küçük köfteler haline getirin.
Bir tencereye sıvı yağ ekleyip soğanı kavurun.
Salçayı ilave edin kavurun.
Kırmızı toz biberi ekleyip kavurun.
Patatesleri havuçları ekleyin karıştırın kapağını kapatın.
3 dk sonra kapağı açıp sıcak su ilave edin.
Kısık ateşte pişirin.
Havuç yumuşayınca una buladığımız köfteleri ilave edin köfteler pişinceye dek bekleyin.
Türlü Sulu Yemeği
Türlü Sulu Yemeği? Türlü Sulu Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 adet patlıcan
1 adet kabak
1 kırmızı biber büyük
2 orta boy yeşil biber
2 orta boy patates
1 çay kaşığı kekik
Tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Zeytinyağ
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 yemek kaşığı domates salça (isteyen sarımsak ve soğanda ekleyebilir, ben eklemedim)
Hazırlanışı:
Önce kırmızı ve yeşil biberleri küçük küçük doğrayın (eğer ki yemeğin içinde büyük istiyorsanız büyükte doğrayabilirsiniz).
Sonra bir tencereye biraz zeytinyağ koyup içine doğradınız biberleri atın ve 15 dakika kızarana kadar pişirin.
Bunları pişirdikten sonra içine 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyin biraz karıştırın.
Şimdi patatesleri, patlıcan, kabağı küp şeker büyüklüğünde doğrayın.
Pişen ve kızaran kısacası kavurduğunuz biberlere diğer doğradığınız malzemeleri ekleyin ve içine tuz, 1 çay kaşığı kekik, yarım çay kaşığı karabiber, malzemeleri kapatacak şekilde su ekleyin ve altını kısık ateşe açın ve 40 – 45 dakika pişirin. Belki sizde daha erken veya daha geç pişer. Denemenizi tavsiye ederim.
Cheesecake Lorlu
Cheesecake Lorlu? Cheesecake Lorlu Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
125 gr tereyağı
70 gr şeker
1 paket vanilya şekeri
1 yumurta
250 gr un
2 tatlı kaşığı karbonat
200 ml krema
125 ml süt
125 ml sıvı yağ
500 g lor peyniri
2 paket vanilya pudingi
3 yemek kaşığı yoğurt
Hazırlanışı:
Hamuru için tereyağı ve şekeri çırpıyoruz.
Ardından yumurta ekleyip azıcık devam çırptıktan sonra diğer malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz. 26 cm lik kalıbımıza yerleştirtiriyoruz.
İçi için şekeri krema, süt ve yağ ile karıştırıp loru ekledikten sonra homojen hale gelene kadar çırpıyoruz.
Son olarak toz pudingi ve yoğurdu ekleyip karıştırdıktan sonra hamurun üzerine ilave ediyoruz.
Evvelden 175 dereceye ısıtılmış fırında orta katta ağır bir şekilde üzeri istediğiniz rengi alana kadar pişiriyoruz. Afiyet bal olsun:) not bir gün bekletirseniz daha lezzetli olacaktır. İsteğe bağlı üzerine meyve sosu ilke servis ede bilirsiniz.
Terbiyeli Palamut Çorbası
10Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Terbiyeli Palamut Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
6 su bardağı su&nbsp
2 palamut fileto
2 orta boy patates&nbsp
2 orta boy havu&ccedil
2 &ccedil;orba kaşığı un&nbsp
1 yumurta sarısı
1 limonun suyu &nbsp
Tuz, taze &ccedil;ekilmiş karabiber
Hazırlanışı:
1. Palamut filetoyu kuşbaşı iriliğinde doğrayın.
2. Patates ve havu&ccedil;ları soyup k&uuml;p k&uuml;p doğrayın.
3. Suyu tencereye alıp ısıtın.
4. Balık, havu&ccedil; ve patatesi ekleyip 10 dakika pişirin.
5. &nbsp;K&uuml;&ccedil;&uuml;k bir k&acirc;sede unu &ccedil;ok az suyla ezin.
6. Yeterince tuzla birlikte &ccedil;orbaya ilave edip karıştırın.
7. Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
8. Yumurta sarısı ve limon suyunu bir k&acirc;sede iyice &ccedil;ırpın.
9. &Ccedil;orbaya azar azar ve s&uuml;rekli karıştırarak ilave edin.
10. Tencereyi ocaktan indirip &ccedil;orbayı k&acirc;selere paylaştırın.
11. Taze &ccedil;ekilmiş karabiber serpip servis yapın.
12. Terbiyeli palamut &ccedil;orbasını, mısır ekmeği ile birlikte servis edebilirsiniz.
13.
Kırmızı Tatlı
Kırmızı Tatlı? Kırmızı Tatlı Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Porsiyon: 3
Malzemeler:
3 tane kırmızı erik
5-6 tane çekirdekleri çıkarılmış kara üzüm
2 tane hurma
2 dolu yemek kaşığı irmik
1/2 (yarım) su bardağı süt (+1 yaş)
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tereyağı
Hazırlanışı:
Erik, üzüm ve hurma rondoda çekilir.
İrmik tereyağında kavrulur.
Üzerine süt ve su eklenerek pişirilir.
Biraz ılıdıktan sonra içine meyve karışımı eklenir.
Buzdolabında 2-3 saat bekledikten sonra servis edilir.
Portakallı Kalburabastı
Portakallı Kalburabastı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Porsiyon: 5
Malzemeler:
2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
5 6 su bardağı un
2 adet portakal kabuğu rendesi
Toz fındık
3. 5 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Çeyrek limon
Hazırlanışı:
Un hariç diğer malzemelerimizi katalım. Unumuzu kontrollü bir şekilde katıp yumuşak ele yapışmayan bir hamur kıvamına getirelim.
Hamurumuzu açıp arasına toz fındık koyup kapatalım.
Fırınımızda kızarana kadar pişirelim.
Tatlımız sıcak şerbetimiz soğuk olacak. Tatlıyı hazırlamadan önce şerbetimizi kaynatıp soğumaya bırakalım.
Pişen tatlılarımızın üzerine şerbetini döküp çekmesini bekleyelim.
Tadı çok güzel harika bir tatlı oldu denemenizi tavsiye ederim.
Patatesli Kolay Börek
İster sabah ister ara öğün olarak yiyebileceğiniz lezzetli ve pratik bir tarif arıyorsanız Patatesli Kolay Börek tarifini mutlaka denemelisiniz.
Porsiyon: 6 porsiyon
Malzemeler:
2 adet patates
1 adet soğan
Yarım demet maydanoz
Tuz
Karabiber
1 adet ekmek hamuru
Kızartmak için
Ayçiçek yağı
Hazırlanışı:
Patatesleri haşlayın ve haşladıktan sonra kabuklarını soyup rendeleyin. Üzerine ince kıyılmış soğan ve maydanozu ilave edip iyice karıştırın. Tuzunu ve karabiberini ayarlayın. Bu karışımı ekmek hamuruyla birlikte, özleşene dek yoğurun.
Eliniz unlanmış bir şekilde hamurdan parçalar koparın. Bu hamur parçalarından istediğiniz büyüklükte köfteler hazırlayın. Kızdırılmış kızgın yağda, arkalı önlü kızartın. Servis tabağına aktarıp sıcak servis yapın.
Havuçlu Tarçınlı Kek (Issız Adam Keki)
Havuçlu Tarçınlı Kek (Issız Adam Keki)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
4 adet yumurta
2 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı süt
Yarım çay bardağı ılık su
3. 5 su bardağı un
1 su bardağı ceviz
3 adet havuç
2 tatlı kaşığı tarçın
2 paket kabartmak tozu
2 paket vanilin
Hazırlanışı:
Havuçlu tarçınlı kek için öncelikle havuçlar yıkanıp soyulup rendelenir.
Derin bir kapta önce yumurtanı akı ile bir su bardağı şeker çırpılır.
Sonra sarılar ve diğer bir bardak şeker ilave edilir ve çırpılır.
Süt ve sıvı yağ eklenerek karıştırılır.
Un, kabartma tozu ve vanilya elenerek eklenir. Kıvamına göre un miktarını ayarlayın.
Malzemeler bir kez daha mikserle karıştırılıp içerisine havuç, ceviz ve tarçın ilave edilir.
Tahta bir kaşıkla son kez karıştırılır.
Kullanılacak kek kabı yağlandıktan sonra karışım kaba alınır. Benim ölçülerim dikdörtgen borcama göredir. büyük kek kalıbına da uygun olur.
150 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 60 dakika pişirilir. İlk yarım saat fırının kapağını açmayınız ki kekiniz daha güzel kabarsın.:)
Fırından aldığımız keki kalıptan daha kolay çıkartmak için soğumaya bırakalım. Yeterince soğumadan çıkartmaya çalışırsanız kekiniz parçalanabilir.
Soğuyan keki kalıptan rahatça çıkartalım.
Süpriz Fincan Kek (Nescafe Fincanı)
Süpriz Fincan Kek (Nescafe Fincanı)? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
3 yumurta (Akının biri içi için)
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 su bardağı+1, yemek kaşığı un
1 yumurta akı
1 su bardağı hindistan cevizi
1 çay bardağı pudra şekeri
Hazırlanışı:
Normal kek hamuru gibi yumurtayla toz şekeri çırpıp malzemeleri sırasıyla ekliyoruz.
İçi için hindistan cevizi pudra şekeri ve yumurta akını karıştırıp 8 parça yuvarlak toplar yapıyoruz.
Kahve fincanları in içini sıvı yağ la iyice yağlıyoruz.
Bir yemek kaşığı kek hamurundan döküyoruz ortasına hindistan cevizi toplarını koyuyoruz.
Sonra tekrar üzerine bir yemek kaşığı kek hamuru koyuyoruz.
Tencereye fincanların yarısı kadar su koyup üzerine temiz bir örtü koyup kapağını kapatıyoruz. Orta ateşte 20 25 dk pişiriyoruz
Çikolata Kaplı Karamelli Bar
7'den 70'e herkesin bayıldığı bir çikolata o. Onu bu tarifle fit ve sağlıklı bir şekilde evinize taşıyabileceksiniz.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Porsiyon: 6
Malzemeler:
85 gram Hindistan cevizi unu
63 gram bal
50 gram Hindistan cevizi yağı
125 gram fıstık ezmesi
40 mililitre Hindistan cevizi yağı
20 gram su
2 gram tuz
100 mililitre bitter çikolata
30 gram krema
Hazırlanışı:
Alt tabanı için: Bütün malzemeler karıştırılıp elde edilen hamur, yağlı kağıt serilmiş baton kek kalıbına yerleştirilip 180 derecede 9 dakika pişirilir.
Dolgusu için tüm malzemeler blenderdan geçirilir. Pişmiş tabanın üzerine yayılıp buzluğa konulur, 10-15 dakika sonra alınır.
Üst katman için çikolatayı benmari yöntemi ile eritip krema ile karıştırıp karamel dolgunun üzerine dökülür.
Çikolata sertleşene kadar buzdolabında bekletilir ve sonra porsiyonlanır.!
Sıvı Yağlı Un Helvası
Sıvı Yağlı Un Helvası? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
2 buçuk su bardağı un
2 su bardağı şeker
2 buçuk su bardağı soğuk su
Hazırlanışı:
Sıvı yağımızla unumuzu tavamıza alalım. Unun kokusu çıkana kadar kavuralım.
Daha sonra şerbetimizi üstüne ilave edelim.
Daha sonra dilediğiniz gibi servis yapabilirsiniz. Şimdiden
Labnesiz Yumurtasız Kolay Cheesecake
Labnesiz Yumurtasız Kolay Cheesecake? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 9
Malzemeler:
1 paket burçak bisküvi
Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
2 yemek kaşığı tahin
3 yemek kaşığı erimiş tereyağı
2 yemek kaşığı pudra şekeri
Yarım subardağı dövülmüş ceviz.
Yarım paket krema
Yarım subardağı süt
2 paket krem santi
Yarım limon rendesi.
80 gr bitter çikolata
Hindistan cevizi
Hazırlanışı:
Tereyağını eritip bisküvileri rondodan geçirin.
Tereyağı, tahin, pudra şekeri ve ceviz ile güzelce yoğurun. Islak ıslak olmalı. Borcamın tabanına bastırarak iyice yaydırın. Kelepçeli kalıp da kullanabilirsiniz. Ben kalpli kalıp kullandım.
Dolgu kreması için verilen malzemeleri iyice çırpın.
Koyulaşınca tabanın üstüne yayın, dolaba kaldırın.
Ganaj için.Kremayı ısıtın. Bitter çikolatayı içine atıp hızlı hızlı karıştırın. Ganaj soğuyunca tatlının üstüne dokun.
Bir gece dinlenirse daha güzel olur. Fırınlanmadan hazırlanan kolay cheesecake. Bu tarifte labne ve yumurta kullanmadım. Ama yine de çok lezzetli oldu. Tavsiye ederim canlar, deneyin. Haydi mutfağa
Teremyağlı Fındıklı Saray Helvası
Teremyağlı Fındıklı Saray Helvası? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı teremyağ
3 su bardağı un
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı iri dövülmüş fındık
Hazırlanışı:
Öncelikle sıvı yağı geniş ve derin bir teflon tencerenin içine sıvı yağı ve tereyağı koyup biraz ısıtalım.
Sonra unumuzu da ekleyip orta ateşte 15 dakika kadar kavuralım.
Unumuzun rengi döndükten sonra fındığı da ekleyip 5 dakika boyuncada o şekilde kavuralım.
Kavurma işlemi bittikten sonra tencereyi kenara alıp 2 dakika sonra pudra şekerini katıp iyice karıştıralım.
Sonrasında da servis tabağına boşaltıp üzerini bastırarak düzeltelim. Bu tarife benze çok tarifler yapıldı fakat bunun kadar lezzetlisini kimse yapmadı özel tariftir.
Kupta Magnolia (Muzlu)
Kupta Magnolia (Muzlu)? Binlerce kişinin defterindeki Kupta Magnolia (Muzlu) Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 litre süt
1 adet yumurta sarısı
1 çay bardağı toz şeker
3 tepeleme yemek kaşığı buğday nişastası (buğdayda olur)
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 paket süt kreması 200 ml(pasta kreması veya toz kremşantide olur ama tercihim süt kreması)
1 paket bebe bisküvisi
2-3 adet muz(çilekde olur)
Hazırlanışı:
Bisküvi, muz ve krema dışında tüm malzemeler tencerede karıştırılıp pişirilir ve altı kapatılır.
Pişen muhallebi ılıdıktan sonra kremada koyulup iyice çırpılır.
Rondodan geçirilmiş bebe bisküvileri kuplara pay edilir. Bir kat muhallebi arasına muz ve tekrar bisküvi eklenip arzuya göre süslenir.
Çikolata Parçacıklı Muzlu Kek
Çikolata Parçacıklı Muzlu Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 buçuk su bardağı un
4 çorba kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 tutam tuz
1 adet yumurta
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı şeker
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı ezilmiş muz
Sütlü çikolata
Bitter çikolata
Hazırlanışı:
Önce derin bir kapta un, kakao, vanilya, kabartma tozu ve tuz karıştırılır.
Daha sonra başka bir kapta yumurta ve şeker köpüklenene kadar çırpılır.
Üstüne yoğurt ve zeytinyağı eklenip tekrar çırpılır. En son ezilmiş muzlar eklenir.
Daha sonra bu karışıma azar azar unlu karışım eklenir.
En son çikolata parçacıkları eklenip hamur yağladığımız baton kalıba dökülür.
İsteğe göre üstüne de çikolata ve muz ekleyebilirsiniz.
Önceden 180 ° C ısıtılmış fırında 25 dakika pişirilir.
Puf Puf Şerit Poğaça
Puf Puf Şerit Poğaça? Puf Puf Şerit Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 şişe maden suyu
1 su bardağı süt (ılık)
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı sıvı yağ (fındık yağı kullandım)
2 adet yumurta akı (sarıları üzerine)
2 yemek kaşığı toz şeker
Aldığı kadar un (6-6, 5 su bardağı kadar)
Beyaz peynir
Maydanoz vb.
Çörek otu
2 adet yumurtanın sarısı
Hazırlanışı:
Hamuru yoğuracağınız kapta süt, şeker ve mayayı karıştırıp, 2-3 dakika bekleyin.
Üzerine maden suyu, sıvı yağ ve yumurta aklarını ilave edip karıştırın,tuzu da koyun.
Kontrollü bir şekilde unu eklemeye başlayın ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
Hamuru 18 eşit parçaya ayırıp bezeler yapın, 1 saat mayalanmaya bırakın.
Bu sürede iç malzemenizi hazırlayın. Mayalanma sonunda bir beze alın, hamuru yuvarlak şekilde açın yarısına bir bıçak yardımıyla kesikler atın.
Diğer yarısına hazırladığınız iç harçtan koyun ve her bir kesiği, iç harcın üstüne doğru kapatın.
Bu şekilde tüm bezelere aynı işlemi uygulayıp tepsiye alın, tepside de 15 dk üzerleri kapalı mayalanmaya bırakın.
Fırına atmadan önce üzerlerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
Elmalı Kurabiye
Elmalı Kurabiye? Elmalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
1 paket margarin (Yumuşak)
1 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet kabartma tozu
1 bardak nişasta
Aldığı kadar un
3 adet elma ( Büyük boy)
1 su bardağı dövülmüş ceviz
3-4 yemek kaşığı şeker (Tepeleme)
1 tatlı kaşığı tarçın
Hazırlanışı:
Öncelikle sıvı malzemeleri bir kabın içerisine ekleyip karıştırın.
Daha sonra nişasta, şeker, kabartma tozu ve unu ilave edip yoğurun.
Yumuşak tok bi kıvama geldikten sonra kenara alıp biraz dinlendirin. Ancak dinlendirme yapmadan da işleme devam edebilirsiniz
İç harcı için.Elmalarını güzelce soyun ve daha sonra rendeleyin.
Elmaları sonrasında bir tavada şekerini ekleyip kavurun.
Üzerine biraz tarçın ekleyip cevizide koyduktan sonra birazdaha tavada döndürün.
Hazırlık sonrası.Eline yuvarlak beze alın ve istediğiniz şekle getirip harcını koyup kurabiyelerinizi kendi zevkinize göre görünüm yapabilirsiniz
Soğuk Kahve ( Ferahlatıcı, Nescafe’li )
Soğuk Kahve (Ferahlatıcı, Nescafe’li)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Porsiyon: 2
Malzemeler:
1 paket nescafe
2 top venilyalı dondurma
1 top kakaolu dondurma (isteğe bağlı)
5-6 kalıp buz
1 bardak su bardağından biraz az süt
İsteğe göre üstüne krem şanti ve kakao serpiştirebilirsiniz.
Hazırlanışı:
Buz hariç tüm malzemeleri blenderda çırpın.
Buzları büyük bir bardağa koyun ve karışımı üstüne dökün. Gördüğünüz gibi çok basit ve enfes.:) Not: Kesinlikle çok basit ve ferahlatıcı;)