mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Nefis Fırında Makarna Beşamel Soslu
Nefis Fırında Makarna Beşamel Soslu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
1 Paket Fırın Makarna veya Spagetti
Su (Haşlamak için)
Tuz
4 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
Rendelenmiş Kaşar Peyniri
Tereyağı
Hazırlanışı:
Uygun bir tencerede, makarnamız tuzlu suda haşlanırken, bizde bu arada beşamel sosumuzu hazırlayalım.
Küçük bir tencereye bütün malzemeleri alıp muhallebi kıvamına gelene kadar orta ateşte pişiriyoruz.
Haşlanan makarnamızı süzüp borcama yerleştiriyoruz.
Hazırlamış olduğumuz beşamel sosumuzu üzerine gezdirip çok fazla karıştırmadan harmanlıyoruz, hiç kuru bir yer kalmamalı.
Üzerine rendelenmiş kaşar peynirimizi serpiyoruz, son olarakta tereyağından küçük parçalar kesip, tepsinin köşelerine ve ortaya birkaç minik parçayı aralıklarla koyuyoruz.
Ve makarnamızı 180° fırında yarım saat pişiriyoruz. Fırından çıkarıp 15 dk kadar içini çekmesi için dinlendirin ve dilimleyip sıcak servis edin. Nefiss Fırında Makarnamız Hazır. ▪Tepsi anında bittiği için porsiyonluk resmini çekme fırsatım olmadı malesef
San Sebastian
San Sebastian? San Sebastian Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
1 su bardağı toz şeker
4 yumurta
1 paket vanilya
600 gr labne
400 ml krema
200 gr kaymak
2 yemek kaşığı un tepelemeden az olsun
Limon yada portakal rendesi
Yağlı kağıt
Dar yuvarlak derin kalıp
Hazırlanışı:
Bir kabın içine 1 paket vanilya, 1 bardak toz şeker ve 4 yumurtayı kırıp güzelce mikser ile çırpın, şeker iyice erisin, krema gibi olsun.
Başka bir kabın içine kremayı, labne ve kaymağı, limon yada portakal rendesini koyup çırpın.
2 yemek kaşığı unu da ekleyin biraz daha çırpın sonra yumurtalı karışımla birleştirin.
Fırınınızı 200° ayarlayın alt-üst olsun, yağlı kağıdı güzel ıslatıp iyice suyunu sıkın.
Kalıbınıza yağlı kağıdı yerleştirin.
Hazırladığınız karışımı kalıbınıza dökün.
200 derece de ısıtılmış fırına koyup 40-45 dakika pişirin. İlk başta titrek oluyor, dinlenince çöküyor,.
Etli Ekmek (6 Adet)
Etli Ekmek (6 Adet)? Etli Ekmek (6 Adet) Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
2, 5 su bardağı un
1 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı yaş maya
300 gr orta yağlı kıyma
1 adet soğan
1 adet sarımsak
1 adet sivri biber
1 adet domates
5 dal maydanoz
1 yemek kaşığı salça
1, 5 çay kaşığı kadar tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Yumurta sarısı
Hazırlanışı:
Hamurumuzu yoğurarak yapıyoruz. Derin kabın içerisinde un, tuz, maya ve suyu ekleyerek yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. Dinlenmeye bırakıyoruz.
İç harcı için, sarımsak, soğanı, maydanoz ve biberi hafif agza gelecek şekilde küçük küçük doğruyoruz.
Domatesi 2 ye bölüp içlerini çıkararak küçük küçük doğruyoruz. İçlerini çıkartmazsak iç harcı sulandırıp hamuru ıslatır istediğimiz şekilde bir pide elde edemeyiz.
Salça ve baharatları da ekliyoruz harmanlıyoruz.
Kıymamızı da ekleyerek 2 3 dakıka kadar yoğuruyoruz.
Dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünde beze alarak hafif unlayarak uzunlamasına açıyoruz.
İç harcımızdan koyup güzelce elimizle hafif bastırarak kenarlarına çok gelmeyecek şekilde yayıyoruz.
Hamurumuz sağdan soldan kapatarak uçlarını birleştirip hafif unşanmıs tepsimize dizip yumurta sarısı sürüyoruz.
Önceden ısıtılmış 180° fırında 20 ila 25 dakika arası kontrollü şekilde pişiriyoruz.
Dilerseniz pidelerinizin üstüne yumurta kırabilir ya da kaşar rendesi serpebilirsiniz. Tercih meselesidir. Ben bir tanesini yumurtalı yaparken diğerlerini sade yaptım her iki türlü de şahane sizlere de deneyip denemenizi tavsiye ederim
Pişi
Pişi? Pişi Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Kızartmak için sıvı yağ
Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur elde edelim.
Sonra merdane ile 1 cm yüksekliğinde açalım.
Kare kare kesip yağ da kızartalım.
Portakallı Susamlı Güz Kurabiyesi (Lezzeti Şahane)
Portakallı Susamlı Güz Kurabiyesi (Lezzeti Şahane)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Porsiyon: 5
Malzemeler:
100 gr margarin
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yumurta
1 portakal kabuğu rendesi
1 çay bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı mısır nişastası
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı susam
1 buçuk çay kaşığı kabartma tozu
Yarım çay kaşığı tarçın
2 su bardağı kadar un(elinize yapışmayacak yumuşak hamur olmalı)
Hazırlanışı:
Margarin yumurta ve portakal kabuğu iyice özdeşene kadar karıştıralım.
Ardından un ve susam hariç bütün malzemeleri koyalım ve yoğuralım.
Azar azar un ilave ederek devam edelim. Elimize yapışmayan ama yumuşak bir hamur elde edeceğiz. Ortalama 2 su bardağı kadar gidiyor, ama siz yinede 1 buçuk bardaktan sonra kontrollü un ilave edin değişiklik gösterebilir.
Son olarak susamımızı koyup tekrar yoğurup ufak ufak parçalar koparıp yuvarlayalım.
İşlem bitene kadar devam edelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırınımızda 15- 20 dakika kadar üzeri hafif kızarana kadar pişirelim.
Kızartmalı Sulu Köfte
Kızartmalı Sulu Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
200 gr az yağlı kıyma
2 diş sarımsak
1 su bardağı çekilmiş ekmek içi
Kimyon, tuz
Yarım çay bardağı su
3 tane orta boy patates
1 tane kuru soğan
2 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çorba kaşığı biber salçası
1 litre su
Tuz
Kızartmak için;Sıvıyağ
Hazırlanışı:
Kıymamızı, rendelenmiş sarımsağımızı, ekmek içini, tuz, su ve kimyonu koyarak güzelce yoğuruyoruz.
Fındık büyüklüğünde yuvarlıyoruz. Kızartıyoruz.
Patatesleri küçük küçük doğrayıp kızartıyoruz.
Diğer tarafta tereyağımızı tencereye alıyoruz.
Yemeklik doğradığımız soğanları ilave edip kavuruyoruz.
Salçaları da ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
Kızarttığımız köfte ve patatesleri ilave edip bir kaç kez karıştırıyoruz.
Üzerine sıcak suyu ve tuzu ilave edip kaynamaya bırakıyoruz.
5 dk sonra ocağı kısıp 15-20 dk ağzı kapalı pişiriyoruz.
Denenme Rekorları Kıracak Çikolatalı Kat Kat 27 – 30 Dilimlik Pasta
Denenme Rekorları Kıracak Çikolatalı Kat Kat 27 – 30 Dilimlik Pasta? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Porsiyon: 13
Malzemeler:
4 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 buçuk su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı sut
3 paket kremşanti
1 çay bardağı hindistan cevizi
3 yemek kaşığı kahvaltılık sürülebilir çikolata
( Kremsanti paketlerini süt ile çırpıp 2 eşit tabağa bölüp yarışına hindistan cevizi döküp karışacak diğer yarışına ise kahvaltılık sürülebilir çikolata)
1 paket sıvı krema
160 gr sütlü çikolata ( 2 pakete yakın )
Hazırlanışı:
İlk olarak şantileri arkalarında yazan süt miktarına göre hepsini bir çırpalım katılaşınca 2 eşit tabağa bölüp yarışına hindistan cevizini döküp karıştıralım.
Diğer yarışına ise kahvaltılık sürülebilir çikolatayı ekleyip mikser ile çırpalım onu da hazır edip dolaba kaldıralım.
Fırınımızı fanlı 180 derece alt üst ayarda açalım ısınmaya başlasın.
Keki için yumurta ve şekeri köpük köpük olana dek çırpalım.
Ardından süt ve sıvı yağı da ekleyip çok kısa çırpıp un kakao kabartma tozu ve vanilyayı da eleyerek ekleyelim.
Kaşık ile karıştırıp yağlanmış veya yağlı kağıt serili dikdörtgen borcama harcı dökelim.
Zemine 2 – 3 kez vurup hava kabarcıkları alalım kekimiz eşit düzgün pissin.
Isınmış fırının en altin bir üst gözünde pişmeye bırakalım ilk 15 dakika boyunca fırının kapağını açmayalım kekimiz sönmesin.
20 dakika olunca kürdan testi ile keke bakıp pişmişse fırından alalım.
İlk sıcaklığı çıkınca 5 dk sonra üzerine 1 çay bardağı soğuk sütü kaşık yardımı ile her yerine eşit gezdirelim ve keki tamamen soğumaya bırakalım.
Sıra kekimizin üzerine kek soğuyunca hazırladığımız şanti katmanlarını sürmeye geldi.
İlk olarak hindistan cevizi karışımlı şantiyi sürüp üzerini düzeltelim.
Daha sonra çikolata karışımlı şantiyi de sürüp düzeltip hazır edelim.
Son ganaj işlemi kaldı ve bu muhteşem pasta bitmeye hazır
Son olarak uygun tavaya kremayı alıp ocağa koyalım kaynama kıvamına gelince (kaynatmayın ) ocaktan alıp içerisine çikolataları kırıp ekleyelim ve karıştıralım.
Direk bu sıcaklıkla pastanın üzerine sakin dökmeyin kremşantileri eritir ve hoş bir görüntü ortaya çıkmaz pastamızın kat kat görünümünü kaybeder.
Krema çikolata karışımı soğuyunca pastanın üzerine döküp düzeltelim ve dolaba alıp 4 – 5 saat dinlenmeye bırakalım.
Hatta 1 gün önce bu pastayı yapıp 1 gün sonra misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Pastayı dilediğiniz şekilde süsleyip servis edebilirsiniz.
Elmalı Ve Taze Cevizli Pay
1Sa Hazırlama Ve 55Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 55 Dakikada Elmalı Ve Taze Cevizli Pay Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Hamur İşi Tarifler
Porsiyon: 6
Malzemeler:
250 g un
125 g tereyağı
Bir tutam tuz
50 g toz şeker
1 adet yumurta (Çırpılmış)
1 yemek kaşığı su (Soğuk)
75 g esmer toz şeker
100 g glikoz şurubu
200 ml süt
3 adet elma (Tercihen Amasya)
1 tatlı kaşığı tarçın
150 g ceviz içi (Her parça yarım ceviz olacak şekilde)
Hazırlanışı:
1. Elenmiş unu, küp şeklinde doğradığınız tereyağını, bir tutam tuzu, şekeri, çırpılmış yumurtayı ve soğuk suyu hamur yoğurma kabına aktarın.
2. Hamur ucuyla tüm malzemeyi karıştırın.
3. Tüm malzeme bir araya gelince un serpilmiş tezgahın üzerine alarak yoğurmaya başlayın.
4. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
5. Hamuru top şeklinde toparlayıp streç ﬁlm ile sarıp, buzdolabında 1 saat dinlendirin.
6. Dinlendirdiğiniz tart hamurunu yağlanmış tart kalıbına, kenarlarını da kaplayacak şekilde yayın.
7. Bu şekilde yarım saat daha buzdolabında bekletin.
8. Bekletme süreci bittikten sonra tart hamurunun üstünü pişirme kağıdı ile kapatın, kağıdın üzerine de ağırlık olarak pişmemiş hububat (Fasulye, nohut gibi) doldurun.
9. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişirin.
10. Daha sonra fırından alın.
11. Cevizli ve elmalı dolgu için Amasya elmasının kabuğunu soyun ve elmadan parizyen kaşık yardımı ile küçük toplar elde edin.
12. Tarçın ve unla karıştırıp bir kenarda bekletin.
13. 100 g tereyağını kısık ateşte tavada eritin.
14. Esmer şekeri ve glikozu ekleyin.
15. Sos kıvamına gelene dek pişirin.
16. Ocaktan alın, soğumaya bırakın.
17. Yumurtaları ve sütü ayrı bir kapta çırpın.
18. Bu karışımla hazırladığınız sosu birleştirin.
19. Kalan 50 g tereyağını tavada eritin.
20. Unlu tarçınlı elmaları ekleyin.
21. Birkaç dakika kavurup ocaktan alın.
22. Yarı pişmiş tart hamurunun içine hazırladığınız dolguyu yayın.
23. Üzerine de tarçınlı elmayı ve ceviz içlerini yerleştirin.
24. Fırının ısısını 175 dereceye indirin.
25. Bu ısıda 45 dakika daha pişirip fırından alın ve oda ısısında soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Ananaslı Smoothie
Ananaslı Smoothie? Onlarca kişinin defterindeki Ananaslı Smoothie Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
3 dilim ananas
1 adet muz
1 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı chia tohumu
1 tatlı kaşığı keten tohumu
1 tatlı kaşığı bal
1 su bardağı süt (200 ml)
Yarım çay kaşığı tarçın
Hazırlanışı:
Mutfak robotuna ananas dilimlerini,muzu,yoğurdu alın.
Chia,keten tohumu,bal,tarçın ilave edin.
Sütü de ekleyip robotu çalıştırın.
İyice özleşen smoothieyi bardağa boşaltın. Bekletmeden tüketin.
Ferrero Pasta
Ferrero Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Ferrero Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
3 adet yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1,5 su bardağı un
1 paket sıvı krema
250 gram sütlü veya bitter dilediğiniz çikolata
Benmari usulü eritilen çikolata
Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri yoğurt kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
Daha sonra sıvı yağ süt ekleyip çırpıyoruz kuru malzemeleri eleyerek ilave edip karıştırdıktan sonra yağlı kağıt serili tepsiye kek harcımızı yayıp 175 derece fırında 15 20 dk pişiriyoruz.
Mus kreması için 1 paket sıvı kremayı uygun bir tencereye alıp kaynama noktasına gelinceye kadar ocakta karıştırın.
İçine 250 gram sütlü veya bitter dilediğiniz çikolatayı ekleyip karıştırarak eritiyoruz soğumaya bırakıyoruz
Soğuyunca mikserle köpürsene dek çırpıyoruz.
Benmari usulü erittiğimiz çikolatayı silikon küre kalıba kaşık yardımıyla sürüp buzlukta donması için en az bir saat bekletiyoruz.
Donunca içine mus kremamızdan sıkıp birer adet çilek veya muz koyup kalıplarla kestiğimiz kakaolu kekimizle kapatıyoruz ve çikolatayı kalıptan çıkartıyoruz.
Gül Tatlısı
Gül Tatlısı? Gül Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Porsiyon: 7
Malzemeler:
125 gr margarin (Eritilmiş)
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı irmik
1 paket kabartma tozu
1 yumurta (İsteğe bağlı)
Aldığı kadar un
4 su bardağı şeker
4 su bardağı su
Yarım limon suyu
Hazırlanışı:
Bir tencereye önce su sonra şeker ilave edilerek kaynamaya bırakılır. Biraz kaynadıktan sonra limon suyu eklenir ve biraz daha kaynamaya bırakılır.
Şerbet hazır olduktan sonra soğumaya bırakılır. Başka bir kaba margarin yoğurt ve sıvı yağ eklenir ve iyice karıştırılır.
İrmik kabartma tozu ve vanilya eklendikten sonra un eklenir ve kulak memesi kıvamında ki hamur elde edilir.
Hamur merdane ile açılır. Sonra çay bardağı ile yuvarlak hamurlar elde edilir. Bu hamurları üçer üçer üst üste koyarak gül şekli elde edilir ve tepsiye dizilir.
160 derece fırında 40-50 dakika pişirilir.
Yelpaze Patlıcan Kebabı
Yelpaze patlıcan kebabı tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Kebap
Porsiyon: 6
Malzemeler:
4 adet büyük boy patlıcan
400 gram dana kıyma
1 diş sarımsak
1 adet soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı salça
Hazırlanışı:
Patlıcanları dikey bir şekilde ortadan ikiye kesip, şekil verip yarım saat tuzlu suda bekletin.
Diğer tarafta kıyma ile baharatları harmanlayıp karıştırın. Bu noktada en önemli şey güzel bir şekilde yoğurmaktır.
Sonra soğanları ince ince doğrayıp, karıştırdığınız kıymanın içine ekleyip bir daha karıştırın.
Patlıcanları sudan çıkarın, kestiğiniz bölgelere eşit şekilde kıymalı harcı koyun.
Sosu patlıcanların üzerine dökün. Fırında kontrollü bir şekilde pişirin.
Havuçlu Kerevizli Salata
Havuçlu Kerevizli Salata? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 adet orta boy kereviz
1 adet havuç
Yoğurt
100 gram fındık
2 yemek kaşığı mayonez
Tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı:
Kereviz ve havuçlarımızı rendeliyoruz üzerine yoğurt ekliyoruz.
2 yemek kaşığı kadar mayonez,1 yemek kaşığı zeytin yağı,100 gr fındık içini de ekleyip karıştırıyoruz.
Kibrit Kurabiye
Kibrit Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Kibrit Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
125 gram tereyağ veya margarin
Yarım su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
Aldığı kadar un
Sütlü çikolata
Ruby çikolata
Hazırlanışı:
Oda ısısında ki margarin veya tereyağın pudra şekeri,sıvı yağ ve yumurta ile karıştırıp un ekleyip yoğuruyoruz.
Unu kontrollü ekleyin ne çok sert ne çok yumuşak olacak.
Buzdolabı poşetine koyup üzerini düzeltiyoruz.
Düz bi zemin olmalı.
Ardından 1 saat civarı buzlukta dinlendiriyoruz.
1 saat sonrası çıkarıp şeritler halinde kesiyoruz.
Yağlıkağıt serili tepsiye dizip önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.
Çıkardıktan sonra biraz soğuyunca benmari usülü erttiğimiz çikolataya batırıp tekrar yağlı kağıt üzerine alıyoruz.
Çikolatalar donunca servise hazır afiyet şeker olsun.
Köz Patlıcanlı Makarna Salatası
Köz Patlıcanlı Makarna Salatası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
Yarım paket haşlanmış makarna
1 tutam dereotu
3 adet közlenmiş patlıcan
Tuz
1 büyük kase yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
2 diş ezilmiş sarımsak
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Hazırlanışı:
Haşlanmış makarna ve doğranmış dere otu ve közlenmiş patlıcan derin bir kaba alınır.
Başka bir kasede sarımsak mayonez tuz ve yoğurt iyice karıştırılıp makarnanın üzerine ilave edilip fazla hırpalamazdan yavaşça karıştırılır.
Sonra servis tabağına alınıp üzerine kızdırılmış toz kırmızı biberli yağ gezdirilerek servis yapılır.
Meyveli Krem Şantili Mükemmel Kek
Meyveli Krem Şantili Mükemmel Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım kahve fincanı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
1. 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
3-4 yemek kaşığı tepeleme kakao
2 poşet krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
Dilediğiniz meyve ( Ben kayısı ve kiraz kullandım )
Çekilmiş fındık
Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpın.
Kalan hamur malzemelerini ilave edip kek hamurunu hazırlayın.
Yağladığınız fırın kabına ( ben borcam kullandım bu arada hanımlar nasıl bir kek yaparsanız yapın, kekinizi borcamda yapın, enfes oluyor )
Daha sonra hamuru dökün ve 170 derece sıcaklıkta ısıtılmış fırında pişirin.
Keki fırından aldıktan sonra biraz bekletin.
Daha sonra 1 su bardağı sütü üzerine gezdirin.
Kek tamamen soğuduktan sonra üzerine hazırladığınız krem şantiyi sürün ve dilimleyip dilediğiniz gibi süsleyin.
Karadut Rüyası
Karadut rüyası tarifi ile görünümüne doyacağınız bir tatlı hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa kadar alalım sizi.
Kategori: Meyveli Tatlı
Porsiyon: 5
Malzemeler:
2 yemek kaşığı yulaf unu
2 yemek kaşığı badem unu
1 yemek kaşığı bal
2-3 yemek kaşığı içme suyu
1 yemek kaşığı fıstık ezmesi
1 küçük boy kase karadut
1 çay kaşığı nişasta
80 gram beyaz kuvertür çikolata
1 küçük boy kase böğürtlen
Hazırlanışı:
Beyaz çikolatayı benmari usulü erittim. 5 adet muffin kağıdını kalıba yerleştirdim.
Çikolatanın yarısını kağıtların yan duvarlarına ve tabanına ince bir şekilde sürdüm ve 5 dakika dondurucuya kaldırdım.
Taban için tüm malzemeleri derin bir kasede güzelce karıştırdım.
Sosu için de karadutları çatal ile ezip sos tavasına transfer ettim. Üzerine nişastayı ekleyip ocakta 2-3 dakika pişirdim.
Ocaktan alıp ılındıktan sonra balı ekledim.
Çikolata donduktan sonra taban için olan harçtan bir miktar alıp bastırıp üzerine bir kaşık sos ekledim ve kalan çikolatayı üzerilerine paylaştırdım.
Süslemek için üzerine kurutulmuş meyveleri serpiştirip tekrar dondurucuya kaldırdım. Çikolata donduktan sonra servis ettim.
Lezzeti Şahane Çemen (Hem Kolay Hem Lezzetli)
Lezzeti Şahane Çemen (Hem Kolay Hem Lezzetli)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
2 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı ceviz
Yarım çay bardağı galete unu
Yarım su bardağı zeytin yağı
3 diş sarımsak
1 bir tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Hazırlanışı:
Bütün malzemelerimizi robota koyalım ve 1 dakika boyunca robotu çalıştıralım.
Ardından kapağını açıp hazır olan çemenimizi istediğimiz gibi süsleyip servis edebiliriz.
Sadece bu kadar:)) kolay olmasının yanı sıra çok da lezzetli.
Deniz Börülcesi Salatası
Deniz Börülcesi Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
1 demet deniz börülcesi
1 çay bardağı üzüm sirkesi
Tuz (Zaten tuzlu bir yapıya sahip olduğu için eklemeyebilirsiniz)
Zeytinyağı
2 büyük diş sarımsak
Çok az limon
Hazırlanışı:
Börülcelerimizi üstünü geçecek kadar su ve sirke ile 15 dakika kadar bekletelim.
Sonrasında güzelce yıkayalım ve yine üzerini geçecek kadar kaynar suya koyup 15 dk kadar haşlayalım.
Pişen börülcelerimizi sap kısımlarından yeşil yaprak kısımları çekerek ayıklayalım.
Hazırladığımız zeytinyağı, tuz, limon ve rendelenmiş sarımsak ile karıştırıp servis yapalım.
Fırında Soslu Pastırmalı Kaşarlı Köfte
Fırında Soslu Pastırmalı Kaşarlı Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
250 gr dana kıyması
2 yemek kaşığı galeta unu
1 adet rendelenmiş kuru soğan
1 diş rendelenmiş sarımsak
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz, karabiber, pul biber, kimyon kekik, toz tatlı biber
Yarım çay kaşığı karbonat, köri
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2-3 dilim pastırma
2-3 dilim dilimlenmiş kaşar peyniri
Sıvı yağ
1 adet patlıcan (pijama gibi soyulup küp doğranacak)
1 adet kabak (soymadan küp doğranacak)
1 adet patates (soyulup küp doğranacak)
3 adet çarliston biber(çekirdeği çıkarılıp iri doğranacak)
2 adet armut domates ( bir adedi rendelenecek diğeri halka kesilecek)
2 diş sarımsak (biri rendelenecek diğeri iri doğranacak)
1 tatlı kaşığı biber salçası
1,5 su bardağı su
Yarım çay kaşığı tuz, karabiber, toz tatlı biber, toz şeker
Hazırlanışı:
Köfte malzemeleri derin bir kapta yoğuralım. Yuvarlak yapalım. İçine kestiğimiz pastırmadan kaşardan koyup toplayalım.
Tekrar bastıralım kızgın sıvı yağda biraz kızartalım. Havlu kağıt serili tabağa alalım. Diğer sebzeleri de kızartalım.
Halka domateslerle doğranmış sarımsağı da çok az çevirelim. Köfteleri ve sebzeleri havlu kağıt serili tabağa alalım.
Sosu için tavaya suyu koyalım. Salçayı domatesin rendesi eritelim. Tuzu karabiberi şekeri sarımsak rendesini koyalım.
Zeytinyağı koyalım. Bu sos malzemeleri tavada 2-3 dk ısıtalım tepsiye köfteleri dizelim.
Etrafına diğer sebzeleri koyalım. Sosu da gezdirerek dökelim. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 30 dk pişirelim
Limon Soslu Muffin
İçinde limonun ferahlığını taşıyan, sosuyla ağızlarda şenlik yaratan nefis mi nefis limon soslu muffin tarifi. Denemeyen, yemeyen kalmasın.
Kategori: Tatlı Kek
Porsiyon: 6
Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1/2 su bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı limon suyu
1 çay bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
1/2 su bardağı pudra şekeri
1 çay kaşığı vanilya özütü
Hazırlanışı:
Yumurtaları bir kabın içine kırın. Üzerine toz şekeri ilave ederek şeker eriyene kadar iyice çırpın.
Ardından içine sıvı malzemeleri ilave ederek güzelce karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek azar azar ilave edin ve spatula yardımıyla karıştırın.
Muffin kalıplarını hafifçe yağlayın ve muffin harcını kapların içine pay edin.
Daha önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar kabarıp üstleri kızarana ve içi tam kıvamına gelene kadar pişirin.
Bu sırada pudra şekeri, vanilya özütü ve limon suyunu akışkan bir kıvam alana kadar çırpın.
Fırından çıkarıp bir müddet dinlendirdiğiniz muffinlerin üzerine bu sosu gezdirin. Sos üzerinde donduktan sonra afiyetle tüketin.
Bilinenden Farklı Karadeniz Mıhlaması
Bilinenden Farklı Karadeniz Mıhlaması? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 kase kaşar peyniri veya tel peynir (2 sini karışık da koyabilirsiniz)
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı mısır unu
1 su bardağı sıcak su
Hazırlanışı:
İlk olarak tereyağını mıhlama yapacağınız tavaya koyun ve eritin.
Diğer yandan bir kabın içerisine ince kestiğimiz veya rendelediğimiz kaşar peynirini alalım.
Üzerine mısır ununu ve sıcak suyu koyalım.
Suyu kontrollü ekleyebilirsiniz.
Ardından karıştıralım.
Bu esnada eriyen yağımızın iyice kızmış olmasına dikkat edelim yani yağın rengi birazcık koyulaşmış olsun.
Güzel kızdığından emin olunca peynir karışımını da ekleyelim kaşığı bir kez fazla karıştırmadan tavanın içinde döndürelim.
5 dk kadar kısık ateşte bırakalım.
Arada bir kaşığın ucuyla fazlaca karıştırmadan kaşarlar erisin diye kaşığı gezdirebilirsiniz.
Tart Kalıbında Limonlu Haşhaşlı Portakal Soslu Kek
Tart Kalıbında Limonlu Haşhaşlı Portakal Soslu Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı yağ
2 çay bardağı un
1 limon rendesi
Yarım çay bardağı haşhaş
Kabartma tozu
Vanilya
2 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
1 çay bardağı su
4 yemek kaşığı nişasta (muhallebisi koyu olursa içine göz kararı bir çay bardağı daha su katabilirsiniz )
Herşey tercih edebilirsiniz ben fındık damla çikolata kalpli şeker tercih ettim
Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpalım.
Sütü yağı limonun kabuğunu rendeleyip üstüne haşhaşı ve unu ilave edelim çırpalım.
Son olarak kabartma tozu ve vanilya ilave edelim.
Tart kalıbını biraz un döküp yağlayalım kekimizi dökelim 180 derece de pişirelim.
Sosu için de hepsini tencereye koyup karıştıralım.
Tartımız piştiği zaman çıkaralım ilk sıcaklığı geçtiği zaman hazırladığımız portakal sosumuzu ilave edelim.
Üstünü istediğimiz gibi süsleyelim.