mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Yoğurtlu Kabak Salatası
Sebze severlerin bayılacağı, çok lezzetli, çok hafif bir salata tarifimiz var. Yoğurtla kabağın inanılmaz uyumuna bayılacaksınız.
Kategori: Salata
Porsiyon: 8
Malzemeler:
3-4 adet kabak
2 adet soğan
6-7 diş sarımsak
4 yemek kaşığı zeytinyağ
1.5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı ucu karabiber
1 çay kaşığı ucu zerdeçal
1 kase süzme yoğurt
1 kase yoğurt
6-7 dal dereotu
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Hazırlanışı:
Kabaklar yıkanıp ince halkalar şeklinde doğrayın. Çok ince olmamalı. Soğanları piyazlık doğrayın. Fırın tepsisine yerleştirin.
Sarımsakları da ilave edin. Zeytinyağ, tuz ve baharatlar ekleyip karıştırın. Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 30-35 dakika pişirin.
Yoğurtlu sosu hazırlayın. Tüm malzemeleri çırpın. Biberli sosu için yağı kızdırın. Toz biber ekleyip bir süre ısıttıktan sonra altını kapatın.
Sebzeler ılık olduğunda servis tabağına alın. Üzerine yoğurt ve yağı gezdirip servis edebilirsiniz.
Mini Ekler Tarifi
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Mini Ekler Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6
Malzemeler:
2 su bardağı s&uuml;t
1/2 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
100 gr tereyağı
1 su bardağı su
3 adet yumurta
1 paket &ccedil;ikolata (bitter veya s&uuml;tl&uuml;)
S&uuml;t yerine laktozsuz s&uuml;t veya badem s&uuml;t&uuml; kullanabilirsiniz; daha hafif bir tatlı elde edersiniz.
Daha zengin bir krema i&ccedil;in s&uuml;t&uuml;n yarım bardağını sıvı krema ile değiştirebilirsiniz.
Un yerine sadece nişasta kullanarak daha p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z ve ipeksi bir dolgu hazırlayabilirsiniz.
Muhallebiye vanilya veya portakal kabuğu rendesi ekleyerek aromayı g&uuml;&ccedil;lendirebilirsiniz.
Daha hafif bir i&ccedil; dolgu i&ccedil;in soğuyan muhallebiye biraz krem şanti karıştırabilirsiniz.
Tereyağı yerine margarin kullanabilirsiniz; ancak tereyağı daha yoğun aroma verir.
Unun k&uuml;&ccedil;&uuml;k bir kısmını tam buğday unu ile değiştirerek farklı bir lezzet yakalayabilirsiniz (tamamını değiştirmemek daha iyi sonu&ccedil; verir).
Hamura bir tutam toz şeker eklemek, pişerken daha g&uuml;zel renk almasına yardımcı olabilir.
Bitter &ccedil;ikolata yerine s&uuml;tl&uuml; veya beyaz &ccedil;ikolata tercih edebilirsiniz.
&Ccedil;ikolataya 1&ndash;2 yemek kaşığı krema ekleyerek daha parlak ve akışkan bir sos elde edebilirsiniz (ganaj kıvamı).
&Uuml;zerini &ccedil;ikolata yerine karamel sos veya meyve soslarıyla kaplayarak farklı tatlar deneyebilirsiniz.
Son dokunuş olarak file fıstık, fındık kırığı veya renkli pasta s&uuml;sleri ekleyebilirsiniz.
Hazırlanışı:
1. S&uuml;t&uuml;, toz şekeri, unu ve nişastayı tencereye alın.
2. &Ccedil;ırpıcıyla karıştırarak orta ateşte koyulaşana kadar pişirin.
3. G&ouml;z g&ouml;z olduğunda ocaktan alın ve ara ara karıştırarak soğumaya bırakın.
4. Tereyağı ve suyu tencereye alıp kaynatın.
5. Tereyağı tamamen eridiğinde unu tek seferde ekleyin.
6. Tahta kaşıkla hızlıca karıştırarak hamur toparlanana kadar yaklaşık 2&ndash;3 dakika pişirin.
7. Hamuru ocaktan alıp 5 dakika kadar ılınmasını bekleyin.
8. Yumurtaları teker teker ekleyerek her eklemeden sonra iyice karıştırın.
9. Parlak ve sıkma torbasına uygun bir hamur elde etmelisiniz.
10. Hamuru sıkma torbasına alın ve yağlı kağıt serili tepsiye k&uuml;&ccedil;&uuml;k şeritler halinde sıkın.
11. Aralarında biraz boşluk bırakın.
12. &Ouml;nceden ısıtılmış 180&deg;C fırında yaklaşık 25&ndash;30 dakika pişirin.
13. Fırının kapağını ilk 20 dakika a&ccedil;mamaya dikkat edin; aksi halde hamurlar s&ouml;nebilir.
14. Pişen hamurlar tamamen soğuduktan sonra ortalarından k&uuml;&ccedil;&uuml;k bir delik a&ccedil;ın ve muhallebiyi sıkma torbasıyla i&ccedil;lerine doldurun.
15. &Ccedil;ikolatayı benmari usul&uuml; eritin ve eklerlerin &uuml;st kısmını &ccedil;ikolataya batırın ya da &uuml;zerine gezdirin.
16. &Ccedil;ikolata donduğunda servis edebilirsiniz.
17.
Fırında Yaprak Sarma
Fırında Yaprak Sarma? Fırında Yaprak Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
Asma yaprağı
2 su bardağı pirinç
1 baş kuru soğan
Dere otu
Maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz (yapraklar tuzluysa koymayabilirsiniz)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı limon tuzu
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tane limon
Hazırlanışı:
Yapraklar haşlanır.
Yağı tavaya alalım, soğanlar küp küp doğranır tavaya alınıp kavrulmaya başlanır.
Rengi değişen soğanların üzerine iyice yıkanmış pirinçler alınır.
Biraz kavrulduktan sonra tuz ve baharatlar eklenir.
Sonra soğumaya bırakılır.
Soğuyan yapraklar ve iç harcı ile sarılır. Küçük borcama dizilir.
Üzerine limon dilimlenip koyulur.
Üzerine 2 su bardağı su ekleyip zeytin yağı dökün.
Ve sonra 150 derece fırında 15 -20 dk pişirilir.
Kontrollü pişirin ki üstteki yapraklar yanmasın.
Su kaynamaya başlayınca 5 dk sonra fırını kapatabilirsiniz.
Yapacaklara. Tadı aynı tencere de pişen sarma gibi oluyor şüphe etmeyin:)
Sütsüz Pankek
Sütsüz Pankek? Sütsüz Pankek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 3
Malzemeler:
2 su bardağı su
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı şeker
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1/2 (yarım) çay bardağı ayçiçek yağı
Hazırlanışı:
Su yumurta ve şekeri çırptıktan sonra 3 su bardağı un ekleyin.
Şekeri daha fazla veya daha az da kullanabilirsiniz, hatta şekeri azaltıp bir çay kaşığı tuz da eklenebilir. Kendi damak zevkinize göre.
Kabartma tozu ve yağı da ekleyip çırptıktan sonra tavada altın sarısı rengini alana kadar kızartın.
Muz, bal, reçel veya çikolatayla servis edin. Ben beyaz peynirle de severim:)
Fırında Kızarmış Piliç
Fırında Kızarmış Piliç? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 adet bütün tavuk (1, 5-2, 5 kg)
2 soğan
4 diş sarımsak
1 adet patates
6 defne yaprağı
1 limon
1 yemek kaşığı bal
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
Öncelikle tavuğu yıkayıp, tüyleri tütsüleyelim ve fırın kabına göğsü yukarı olacak şekilde yerleştirelim.
İçerisine 4 e böldüğümüz soğan ve 2 ye bölünmüş sarımsakları yerleştirip
185 derece fırında 70 dakika pişmeye bırakılır.
70 dakikanın sonunda fırından çıkarıp etrafına kestiğimiz patatesleri yerleştirelim. (Havuç, Brüksel lahanası vs de ekleyebilirsiniz benim sadece patatesim kalmış evimde )
Bir kasede sos malzemeleri karıştırılarak fırça yardımı ile tavuğun üzerine sürelim. Bekletmeden tavuğu tekrar fırına sürelim.
40-50 dakika daha fırında pişirildikten sonra tavuğumuz iyice pişmiş olacaktır.
Bir kürdan veya bıçak batırarak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
Beraberinde pişen patateslerle birlikte servis tabağına alalım.
Fırında pişirdiğimiz kapta tavuğun soslu suyu birikiyor bu biriken suya pilav yapınca da çok lezzetli oluyor tavsiye ederim.
Deniz Börülcesi Mezesi
Deniz Börülcesi Mezesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 bağ deniz börülcesi
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
Sızma zeytinyağı
Hazırlanışı:
Börülceyi yıkayalım.
Kaynar suya atıp( TUZSUZ ) 15 dakika haşlayalım. ( daha kısa sürede haşlanırmı bilmiyorum. Elinize alıp, yumuşaklık testi yapabilirsiniz. Biraz diri ve asla çok yumuşak olmayacak)
Börülceyi soğuk sudan geçirip, bir süzgeçe alalım.
İçindeki kılçıklarını temizleyelim ve temiz bir tabağa alalım.
Üzerine 1-2 yemek kaşığı süzme yoğurt ve 2 diş sarımsak ekleyip iyice karıştıralım. (Yoğurt ve sarımsak miktarını kendinize göre ayarlayabilirsiniz) Servis ederken üzerine biraz zeytinyağı gezdirin
Yıldız Şehriye Salatası
Yıldız Şehriye Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Porsiyon: 11
Malzemeler:
2 su bardağı yıldız şehriye
5 kök taze soğan
Yarım demet dereotu
2 adet közlenmiş biber
4-5 adet kornişon turşu
1 su bardağı süt mısır
Tuz
1 limon
Nar ekşisi
Hazırlanışı:
Şehriye yumuşayana kadar kaynatılır ve süzülüp soğumaya bırakılır.
Diğer tüm malzemeler kıyılıp şehriye ile karıştırılır ve limon suyu sıkılıp eklenir.
Çilekli Magnolia
Çilekli Magnolia? Çilekli Magnolia Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 5
Malzemeler:
10-15 çilek
2 paket yulaflı bisküvi
1 paket krema
2 yemek kaşığı un
2 yumurta sarısı
1 su bardağı şeker
1 kahve fincanı nişasta
1 litre süt
1 paket vanilya
Hazırlanışı:
Vanilya ve krema hariç muhallebi malzemelerini pişiyoruz.
Bir taşım kaynadıktan sonra ocaktan alıp vanilyayı ekliyoruz soğumaya bırakıyoruz.
Soğuduktan sonra kremayı ekleyip 1 dakika çırpıyoruz.
Bisküviyi rondodan geçiriyoruz.
En alta bisküvi üstüne muhallebi koyarak bardak dolana kadar tekrarlıyoruz.
Fransız Mutfağından Chouquette Tarifi (Videolu)
Fransız Mutfağından Chouquette Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Porsiyon: 13
Malzemeler:
1 çay bardağı un
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı su
100 gram margarin
2 tane yumurta
1 fiske tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Hazırlanışı:
Su, süt, tuz ve şekeri tencereye alıp ısıtalım.
Margarini ekleyip eriyene kadar karıştıralım.
Unu ekleyip karıştırmaya devam edelim.
Hamur soğuduktan sonra bir tane yumurtayı ekleyip iyice yedirelim, ikinciyide ekleyip çırpmaya devam edelim.
Tatlı kaşığı yarımı ile veya sıkma torbası ile aralıklı olarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine paylaştıralım.
Üzerine inci şekeri serpip önceden ısıtılmış 180 derecede kızarana kadar pişirelim.
Lokum Gibi Pazı Sarma
Lokum Gibi Pazı Sarma? Lokum Gibi Pazı Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 kilo pazı yaprağı
2 su bardağı kırık pirinç
1 büyük kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım tatlı kaşığı acı biber salçası
Tuz
Nane
Maydanoz
Sıvı yağ
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
Hazırlanışı:
Pazı yapraklarını yıkayıp kaynayan suyun içine atıp çıkartıyoruz.
Soğanı ince ince doğrayıp kavuruyoruz salçayı da ekleyip çok az kavurduktan sonra tüm malzemeyi ekleyip iç harcımızı hazırlıyoruz.
Pazı yapraklarını istediğimiz büyüklükte kesip sarıp tencereye diziyoruz.
Üzerine tuzunu ve sıvı yağını da ekleyip dolmalarla aynı seviyede olacak kadar sıcak su ekleyip kısık ateşte pişiriyoruz.
Dolmalar piştiği zaman ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servis tabağına alıp üzerine hazırladığımız sarımsaklı yoğurdu döküp servis yapıyoruz.
Pani Puri
25Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Pani Puri Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Porsiyon: 10
Malzemeler:
3 adet patates
1 adet soğan
5 dal taze kişniş
Tuz&nbsp
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1 &ccedil;ay kaşığı kırmızı biber
1 &ccedil;ay kaşığı kimyon
1 &ccedil;ay bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı irmik
2 yemek kaşığı un&nbsp
2 yemek kaşığı sıvıyağı&nbsp
1 &ccedil;ay kaşığı karbonat
&frac12; su bardağı sıcak su&nbsp
1 yemek kaşığı demirhindi p&uuml;resi&nbsp
1 su bardağı su&nbsp
2 kaşık şeker
Karabiber&nbsp
Pul biber&nbsp
Hazırlanışı:
1. İlk olarak patatesleri haşlamaya bırakın.
2. Hamur yapımı ile tarife devam edin.
3. Malzemelerin tamamını bir karıştırma kabına alın ve kıvam alana kadar yoğurun.
4. &nbsp;&Uuml;zerini bir bez ile kapatarak 15-20 dakika dinlendirin.
5. &nbsp;Tezgah &uuml;zerinde a&ccedil;ın ve bardak ağızı ile yuvarlaklar kesin.
6. &nbsp;Bir tava da sıvıyağı kızdırın ve arkalı &ouml;nl&uuml; hamurları kızartın.
7. &nbsp;Haşlanan patatesleri dilimlere b&ouml;l&uuml;n ve bir kaba alın.
8. Soğanları k&uuml;&ccedil;&uuml;k k&uuml;&ccedil;&uuml;k doğrayın ve haşlanan patateslerin i&ccedil;erisine atın.
9. &nbsp;Kişnişleri ince ince doğrayın ve ilave edin.
10. &nbsp;Baharatları ve nohutu ekleyerek karıştırın.
11. Bir spatula yardımı ile biraz ezebilirsiniz.
12. &nbsp;Sos i&ccedil;in olan malzemeler su i&ccedil;erinde a&ccedil;ılarak karıştırılır ve bir tabağa alınır.
13. &nbsp;Kızaran hamurlara parmak ile delikler a&ccedil;ılır.
14. &nbsp;İ&ccedil;erisine har&ccedil; yerleştirilir, sosun i&ccedil;ine daldırarak t&uuml;ketebilirsiniz.
15.
Siyez Unlu Zeytinli Ekmek
1Sa 30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 2 Saatda Siyez Unlu Zeytinli Ekmek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Porsiyon: 6
Malzemeler:
3 su bardağı siyez unu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket instant maya&nbsp
1 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 &ccedil;ay bardağı doğranmış siyah zeytin&nbsp
1 tatlı kaşığı kekik&nbsp
1 yemek kaşığı doğranmış taze biberiye veya taze kekik&nbsp
Hazırlanışı:
1. Ilık suyu bir kaba alın.
2. &Uuml;zerine şekeri ve mayayı ekleyin, karıştırın.
3. &Uuml;zerini &ouml;rt&uuml;n ve 5&ndash;10 dakika bekleyerek mayanın aktifleşmesini sağlayın.
4. &nbsp;Geniş bir yoğurma kabına siyez ununu alın.
5. Tuz, zeytinyağı, doğranmış zeytin ve kekik gibi aromaları ekleyin.
6. Hazırladığınız maya karışımını d&ouml;k&uuml;n.
7. T&uuml;m malzemeleri karıştırın ve hafif ele yapışan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
8. Hamurun &uuml;zerini temiz bir bezle &ouml;rt&uuml;n.
9. Ilık bir ortamda yaklaşık 1 saat, hamur iki katı hacme ulaşana kadar bekletin.
10. Mayalanan hamuru hafif un serpilmiş tezgaha alın.
11. Kısa bir s&uuml;re yoğurarak havasını alın.
12. Hamura yuvarlak ya da baton ekmek şekli verin.
13. Şekil verdiğiniz hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
14. Hamurun &uuml;zerini tekrar &ouml;rt&uuml;n.
15. 15&ndash;20 dakika daha oda sıcaklığında dinlendirin.
16. Fırını 200 derece&#39;ye ısıtın.
17. Dilerseniz ekmeğin &uuml;zerine fır&ccedil;a ile biraz zeytinyağı s&uuml;r&uuml;n.
18. Bı&ccedil;akla y&uuml;zeyine birka&ccedil; &ccedil;izik atın.
19. Ekmekleri &ouml;nceden ısıtılmış fırında 25&ndash;30 dakika kadar, &uuml;zeri g&uuml;zelce kızarana dek pişirin.
20. Fırından &ccedil;ıkan ekmeği tel ızgara &uuml;zerine alın.
21. En az 15&ndash;20 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin.
22.
Portakallı Kereviz Çorbası
Görünümü ile iştah açacak, tadı ile bir tabak daha istetecek enfes bir çorba tarifimiz var! Portakallı kereviz çorbası tarifi.
Kategori: Çorba
Porsiyon: 8
Malzemeler:
3 adet kereviz
1 adet soğan
1 adet havuç
5 su bardağı su
1 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 dal kereviz sapı
1 su bardağı portakal suyu
Hazırlanışı:
Tenceremize yağ koyup, küp doğranmış soğanı, havuç ve patatesi hafifçe kavuruyoruz.
Doğranmış kerevizleri de ekleyip, bir iki çeviriyoruz.
Unu ilave ediyoruz, kokusu çıkana kadar kavurup, suyu koyuyoruz.
Kereviz sapı ve tuzu da ekleyerek; sebzeler iyice yumuşayıncaya kadar kaynatıyoruz.
Sebzeler pişince, içindeki kereviz sapını çıkararak çorbayı blender den geçirip, pürüzsüz bir kıvama getiriyoruz.
Taze sıkılmış portakal suyunu içine karıştırıyoruz. Çekilmiş karabiber ile servis ediyoruz.
Sıvı Yağlı Kıyır Kıyır İncirli Turta Tarifi
Sıvı Yağlı Kıyır Kıyır İncirli Turta? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
Yarum su bardağı toz şeker
1 yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
1 vanilya
1 çay bardağı nişasta
1, 5 çay kaşığı kabartma tozu
İçi için incir receli yada dilediğiniz bir reçel çeşidi, marmelat.
Un(3, 5-4 su bardağı kadar)
Hazırlanışı:
Hamur malzemelerinden un ve kabartma tozu hariç olanları karıştırma kabına alınır ve karıştırılır.
Ardından kabartma tozu ve azar azar un ilavesi yaparak yoğurulur.
Yumuşak ele yapışmayan klasik bir kurabiye hamuru yapılır.
Tarz kalıbı veya orta 26-28 cm lik bir fırın kabının yabanı yağlanır.
Yapmış olduğumuz hamurdan portakal büyüklüğünde beze alınır dolaba atılır.
Kolay rendelenmesi için buzlukta 15dk bekletilir.
Kalan hamuru fırın kabının tabanına yayalım. Ve üzerine reçeli yayalım.
Dilediğiniz malzeme reçel kullanabilirsiniz.
Buzlukta soğutan hamuru da üzerine rendeleyelim.
180 derece fırında üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirelim.
Soğuyunca pudra şekerine bulayalım.
Çikolata Parçacıklı Muffin
Çikolata Parçacıklı Muffin? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Porsiyon: 3
Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı yoğurt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2, 5 su bardağı un
1 su bardağı damla çikolata
Hazırlanışı:
Bir çırpma kabına yumurta ve şekeri bırakıp 2-3 dakika çırpalım.
Süt, sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip tekrar çırpalım.
Un, vanilya ve kabartma tozu ilave edip tekrar çırpıyoruz.
Damla çikolatayı da ekleyip kaşık yardımıyla karıştırıyoruz.
Silikon muffin kalıplarını biraz yağlayıp yarım olacak şekilde paylaştırıyoruz (Kalıplara paylaştırdıktan sonra üzerlerine damla çikolata serpebiliriz)
180 ° c ısıtılmış fırında pişirip. Kürdan testi yapalım.
Üstü Çıtır Çıtır İçi Lezzet Dolu Pırasalı Havuçlu Bohça Börek
Üstü Çıtır Çıtır İçi Lezzet Dolu Pırasalı Havuçlu Bohça Börek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
3 adet yufka
4.5 adet pırasa ince doğranmış
2 adet havuç rendelenmiş
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı sirke
1 yumurta sarısı
Hazırlanışı:
Önce sebzeleri bir miktar tavada soteliyoruz soğumaya bırakıyoruz.
Ara sos malzemelerini bir kapta karıştırıyoruz.
Yufkayı açıyoruz dört ucundan büyük kare olacak şekilde katlıyoruz.
Katlamış olduğumu yufkayı dörde bölüyoruz sostan yufkanın arasına sürüp her bir parçasına hazırlamış olduğumuz iç malzemesinden orta kısmına yerleştiriyoruz.
Uç kısımlarını ortada birleştiriyoruz ve kare şeklini veriyoruz.
Katlanmış kısmı alta gelecek şekilde tepsiye diziyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Sebzeli Noodle Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Sebzeli Noodle Tarifimizde Görün.
Kategori: Uzakdoğu Mutfağı Yemekleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
200 gr noodle makarna
1 adet havu&ccedil; (ince j&uuml;lyen doğranmış)
1 adet kırmızı biber (ince şeritler halinde)
1 adet yeşil kabak (ince doğranmış)
1 k&uuml;&ccedil;&uuml;k soğan (ince dilimlenmiş)
2-3 diş sarımsak (ince kıyılmış)
2 yemek kaşığı soya sosu
1 yemek kaşığı susam yağı (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
Tuz, karabiber
Taze kişniş, yeşil soğan veya susam
Tam buğday noodle (daha besleyici ve lifli)
Shirataki noodle (d&uuml;ş&uuml;k kalorili, karnabahar bazlı)
Makarna (spagetti veya ince erişte)
Kuskus veya kinoa (farklı dokular i&ccedil;in)
Brokoli &ccedil;i&ccedil;ekleri
Mantar dilimleri
Taze fasulye
Kabak yerine patlıcan
Tatlı biber &ccedil;eşitleri
Taze ıspanak veya lahana
Mısır veya bezelye
Soya sosu yerine tamari sosu (glutensiz alternatif)
Susam yağı yerine zeytinyağı veya hindistancevizi yağı
Soya sosuna ek olarak hoisin sos, teriyaki sos veya acı biber sosu
Taze zencefil veya limon suyu ile ekstra tazelik
Kavrulmuş fıstık, badem veya kaju
Taze yeşil soğan veya kişniş
Kavrulmuş susam
Hazırlanışı:
1. Noodle makarnayı paketin &uuml;zerindeki talimata g&ouml;re haşlayın, s&uuml;z&uuml;n ve kenarda bekletin.
2. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyip kokusu &ccedil;ıkana kadar soteleyin.
3. Havu&ccedil;, kırmızı biber ve kabakları ekleyip sebzeler hafif yumuşayana kadar karıştırarak pişirin.
4. Haşlanmış noodle&rsquo;ları tavaya ilave edin, soya sosu ve susam yağını ekleyip t&uuml;m malzemeleri iyice karıştırın.
5. Tuz ve karabiberle tatlandırın, isterseniz taze kişniş veya yeşil soğan ile s&uuml;sleyin.
6.
Kilo Almak İçin Milkshake
Kilo Almak İçin Milkshake? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
1 büyük muz
Yarım su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tahin
1 tatlı kaşığı bal
2 tatlı kaşığı dövülmüş fındık (10 adet)
Hazırlanışı:
Muzu blenderda ezin.
Sütü ve tahini ekleyip birbirine karışmasını sağlayın.
Üzerine balı ve fındığı ekleyin.
Tariften 1 büyük bardak çıkmaktadır.
Fırında Kırmızı Lahana
5Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Fırında Kırmızı Lahana Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Sebze Yemeği Tarifleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
1 adet kırmızı lahana
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1’er çay kaşığı (nane, pul biber, kekik)
50 g süzme peynir
200 g yoğurt
1/2 tatlı kaşığı nane
Hazırlanışı:
1. Kırmızı lahana yuvarlak şekilde doğranır ve yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
2. Kasede yağ ve baharatlar karıştırılır, lahanaların üzerine sürülür.
3. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 40 dakika pişirilir.
4. Sos için peynir ve yoğurt karıştırılır, cezvede yağ ve nane yakılır peynirli yoğurt karışımına eklemle ve hazır.
5. Birleştirip yiyebilirsiniz.
Şerbetli Erişte Tatlısı (Çıtır Çıtır)
Şerbetli Erişte Tatlısı (Çıtır Çıtır)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Porsiyon: 5
Malzemeler:
Ev yapımı erişte
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 dilim limon
3 kaşık tereyağı
2 kaşık sıvı yağ
Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetimizi yapalım.
Soğuk olması lazım kaynamaya başlayınca 20 dk altı kısık bir şekilde kaynasın.
Kapatıp soğumaya bırakalım.
Eriştemizi temiz bir havlunun içine alıyoruz.
Ilık suyla çok hafif ıslatıp kapatıyoruz, 10 dk bekliyoruz.
Sonra tereyağı ve sıvı yağı tavaya eritiyoruz.
erişteyi döküp kızartıyoruz kızaran eriştemizi derin bir kaba alıyoruz.
Soğuyan şerbetimizi üzerine döküp biraz çekmesini bekliyoruz ve tatlımız servise hazır.
Pratik Havuç Dilimi Baklava
Pratik Havuç Dilimi Baklava? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Porsiyon: 13
Malzemeler:
1 paket baklavalık yufka
200 gr eritilmiş tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1, 5 su bardağı ceviz
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
4 damla limon suyu
Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetimizi hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz. (Tatlı sıcak şerbet soğuk olacak)
Şeker ile suyu eriyene kadar karıştırıp, kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu sıkıyoruz.
Yaklaşık 20 dakika kadar kısık ateşte kaynatıyoruz.
Tereyağını bir tavada eritiyoruz.
Eriyen tereyağına bir çay bardağı sıvı yağıda döküp karıştırıyoruz.
Baklavalık yuflaları tatlıyı yapacağınız tepsinin boyutunda yuvarlak olarak kesiyoruz. Kalan parçaları da ayırıp tatlıyı yaparken aralarına yerleştireceğiz.
Tepsiye yirmi yaprak yufkayı aralarına yağıda sürerek yerleştiriyoruz. (Ara katlarına kalan parçaları yerleştirmeyi unutmayın)
Yirmi yaprak yufkayı yağlayıp yerleştirdikten sonra az iri doğranmış cevizi her yerine eşit gelecek şekilde serpiyoruz.
Diğer kalan yirmi yaprak yufkayıda aynı sekilde aralarına yağlayarak yerleştiriyoruz.
Baklavamızı havuç dilimi olacak sekilde kesiyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında iyice kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkan baklavanın üzerine soğumuş olan şerbeti döküyoruz.
Şerbetini çeken tatlımız servise hazırdır.
Fındıklı Salata
Fındıklı Salata? Fındıklı Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
6 tane çeri domates
1 adet salatalık
Yeşil soğan
Nar ekşisi
Yarım çay bardağı fındık içi
Sıvı yağ
Tuz
Hazırlanışı:
Çeri domateslerimizi doğruyoruz, salatalığımızı yeşil soğanımızı da ince ince doğruyoruz.
Nar ekşisi, fındık içi, yağ ve tuzu ekleyerek karıştırıyoruz.
Sonra da tabağımıza alıp servis ediyoruz.
Kaşarlı Sucuklu Sebzeli Börek
Kaşarlı Sucuklu Sebzeli Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
4 tane yufka
4 tane orta boy havuç
Yarım kg ıspanak
Bir büyük kase kaşar peyniri rendesi
Bir büyük kase küçük doğranmış sucuk
1 su bardağı sıvı yağ
Hazırlanışı:
Ispanağımızı yıkayalım ve doğrayalım üzerine tuz ve karabiber ekleyip karıştıralım.
Havuçlarımızı soyup rendeleyelim.
Kaşar peyniri rendeleyelim.
Sucularımızı doğrayalım.
Bir tane yufkayı tezgaha serelim, üzerine sıvı yağ gezdirelim ve kaşar peyniri serpelim.
İkinci yufkayı serelim sıvı yağ gezdirelim ve üzerine havucu serpelim.
Üçüncü yufkayı serelim yağ gezdirip ıspanağı serpiştirelim.
Son yufkamızı serelim yağ gezdirelim üzerine sucuklarımızı serpelim.
Yufkanın kenarlarını çok az içe katlayıp çok sıkı olmayacak şekilde rulo yapalım, ortadan ikiye bölüp yağlanmış tepsiye alalım.
İki parmak genişliğinde dilimlere ayıralım.
Üzerlerine yumurta sarısı sürelim ve çörek otu dökelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Deneyecek olanlara şimdiden