mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kıyır Cevizli Kurabiye
Kıyır cevizli kurabiye tarifi ile ağızda dağılacak enfes bir kurabiye hazırlamaya buyurun. Malzemeleri toparlayın ve mutfağa geçin.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Porsiyon: 6
Malzemeler:
125 gram tereyağı ya da margarin
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1/2 su bardağı ceviz içi
1/2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2-3 su bardağı un (aldığı kadar)
Hazırlanışı:
Un hariç Bütün malzemeleri kabımıza alalım, yumuşak bir kıvam olana kadar iyice yoğuralım.
Unumuzu kontrollü yumuşak bir kıvam alana kadar ekleyelim.
Bu arada Malzemelerimizin oda sıcaklığında olmasına dikkat edelim.
İstediğiniz şekli verebilirsiniz ben yuvarlayıp üzerine çatalla şekiller verdim.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyalım önceden ısıtılmış 160 derece fırında 10 dakika pişirelim (çabuk pişiyor, fırının başından ayrılmayın).
Fırından ilk çıkınca yumuşak olabilir korkmayın biraz soğuduktan sonra sertleşecektir.
Zeytinyağlı Pirinçli Karnabahar Yemeği
Zeytinyağlı Pirinçli Karnabahar Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 adet küçük boy karnabahar (ayıklanıp çiçeklere ayrılıp yıkanıp süzgüçe alınacak)
1 adet kuru soğan (yemeklik doğranacak)
Yarım çay bardağı pirinç
1 adet yeşil biber (küçük doğranmış)
3 adet çeri domates (küçük doğranmış)
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz, toz şeker
Yarım çay kaşığı karabiber
3 subardağı su
Hazırlanışı:
Tencereye yağı soğanı koyalım 2-3 dk kavuralım.
Salçayı domatesi biberleri ekleyelim karıştıralım.
Karnabaharları koyalım bir bardak su koyalım.
5 dk kısık ateşte kalsın yıkadığımız pirinci üzerine serpelim.
2 bardak suyu da koyalım. Kısık ateşte karnabahar yumuşayana kadar pişirelim. Eğer karnabaharlar sert kalır pişmezse 1 su bardağı da su ekleyebiliriz
Çanak Patatesler
Çanak Patatesler? Çanak Patatesler Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
10 tane orta boy patates
4 tane orta boy havuç
Yarım demet maydanoz
5 adet küçük salatalık turşusu
1/4 (çeyrek) sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Pul biber
1 kase yoğurt
4yemek kaşığı mayonez
Hazırlanışı:
Patatesleri derin bir tencerede haşlarız.
Patates haşlanırken havuçları rendeleyip yağda pişiririz soğumaya bırakırız.
Maydanozu ince ince doğrarız.
Haşlanan patatesin suyunu süzüp, derin bir kapta ezeriz.
Üzerine havucu,maydanozu,küçük salatalık turşumuzu,sıvı yağ,pul biber, karabiber, tuzu ekleyip yoğururuz.
Çanak şeklinde şekil veririz.
Sosunu hazırlayıp çanakları doldururuz.
Sıvı yağda pul biberi biraz yakıp çanakların üzerine dökeriz.
Çok lezzetli bir tarif.
Pancar (Karalahana) Çorbası
Pancar (Karalahana) Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 demet karalahana
200 gr haşlanmış kurufasülye
2 soğan
2 patates
1 su bardağı tane mısır
1 yemek kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı sıvı yağ
Acı kuru kırmızıbiber
Tuz
Karabiber
Karbonat
Hazırlanışı:
Karalahanayı yıkayıp ince ince doğrayın. Tereyağını ve sıvı yağını tencereye atın.
Üzerine yemeklik doğradığınız soğanlar ekleyip soteleyin.
Soğan yumuşayınca üstüne kuru fasulye, acı biberi, patates ve mısırı ekleyin.
Üstüne üzerine çıkıcak kadar su ekleyin. Kaynadıktan sonra içine karalahanayı ekleyelim ve 1 çay kaşığı karbonat atalım yeşilliğin rengini soldurmaması için ve sert ise yumuşatmak için. (Gerekirse su koyun) Karalahana da piştikten sonra tuz ve karabiber ile tatlandırın. Sıcak servis yapın.
Kruvasan Börek
Kruvasan Börek? Kruvasan Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 kilo yufka
1 su bardağı sıvı yağ
1 şişe soda
Beyaz peynir
1 su bardağı su
Hazırlanışı:
Yufkaların her katına sodalı kremalı karışımdan sürülür en son kata sürülmiyecek.
6 kat yapılıcak. 16 parçaya bölünüp içine beyaz peynir eklenilicek.
Teker teker sarıp su ve sıvı yağa batırılıp 200 derecelik fırında pişirilir.
Milföy Çanağında Et Sote
Milföy Çanağında Et Sote? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
2 adet dikdörtgen milföy
400 gram kuşbaşı dana eti
Yarım çay bardağı zeytinyağ
1 çay bardağı su
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 adet yeşil biber
Yarım kapya biber
2 adet domates
1 tatlı kaşığı salça
Yarım tatlı kaşığı tuz
1 er çay kaşığı karabiber
Pul biber
Hazırlanışı:
Uygun bir tavayı ocağa alalım ısınınca etleri ilave edip rengi dönene kadar soteleyelim.
Zeytin yağı ekleyip karıştıralım bir çay bardağı suyu ilave edip altını kısalım kapağını kapatıp suyunu çekene kadar pişirelim. Bu aşamada etinizi kontrol edin yumuşamamış ise biraz daha sıcak su ilave edebilirsiniz
Suyunu çeken etlerin üzerine küçük doğranmış soğanları ve sarımsağı ilave edip soteleyin küçük doğranmış biberleri ekleyin doğranmış domatesleri ilave edip karıştıralım.
Salça ve baharatlarını ekleyip karıştıralım bir çay bardağı sıcak su ilave edip hafif suyunu çekene kadar pişirelim.
Bu ölçülerde dört kişilik çıkıyor pişen etleri sütlaç kaselerine eşit şekilde pay ediyoruz.
Miflöy hamurlarını ortadan ikiye bölüp kaselerin üzerine kapatıyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında milföy hamurlarının üzeri kızarana kadar pişirin.
Sıcak sıcak servis tabağına ters çevirip istediğiniz şekilde servis edebilirsiniz.
Marmelatlı Berliner
İçi marmelatla lezzetlendirilmiş, yumuşacık bir lezzettir marmelatlı berliner tarifi. Çay saatlerinizi hatta sabah kahvaltılarınızı onunla şenlendirin.
Kategori: Hamur İşi
Porsiyon: 4
Malzemeler:
250 gram un
10 gram yaş maya
60 gram tereyağı
120 ml. süt
30 gram şeker
1 adet yumurta
2 gram tuz
1 litre ayçiçek yağı
1 kase marmelat
2 yemek kaşığı pudra şekeri
Hazırlanışı:
Mayayı oda sıcaklığında süt veya suyun içinde eritin. Un, şeker, tuz, mayalı karışımı ve çırpılmış yumurtayı hamur yoğurma makinesinde 6-8 dakika orta hızda hamur kancası ile çevirin.
Tereyağını ekleyin ve 2-3 dakika daha çevirin.
Hamuru hafifçe unladığınız tezgaha alıp biraz yoğurup pürüzsüz hale getirip altını yağladığınız genişçe bir kaba yerleştirin.
Üzerini bir bez veya streç filmle örterek yaklaşık 2 -3 saat ön mayalandırma yapın.
İki saat sonunda hamurun havasını alıp 2-3 dakika yoğurun. Yaklaşık 50 gramlık toplar halinde yuvarlayarak hafif unladığınız tepsinize aralarında boşluk bırakarak yerleştirin.
Topların kabarmaları için mesafe bırakacak şekilde üzerlerini streç filmle sarıp hacimleri iki katına çıkıncaya kadar 1-2 saat önmayalanmaya bırakın.
Tencerenize 1 litre ayçiçek yağı dökün. 180 C ye kadar ısıtın. Kevgir yardımıyla topları zedelemeden yağda her iki tarafını da 2-3 dakika kızartın.
Kızaran topları kağıt havluya alıp süzün.
İçlerini sıkma torbası yardımıyla dilediğiniz marmelat ile doldurun. Üzerlerine pudra şekeri serpin.
Anne Saati Kahvesi
Anne Saati Kahvesi? Anne Saati Kahvesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Porsiyon: 2
Malzemeler:
1 tatlı kaşığı türk kahvesi
1 fincan su
Badem
Madlen çikolata
Hazırlanışı:
Fincanımıza su doldurup cezvemize ekliyoruz.
Üzerine türk kahvesi ekleyip karıştırıp ocağa alıyoruz.
Kaynayınca köpüğünden fincanlara ekleyip tekrar ocağa alıp biraz daha kaynattıktan sonra fincanlara ekliyoruz.
Tahinsiz Humus Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Tahinsiz Humus Tarifimizde Görün.
Kategori: Meze Tarifleri
Porsiyon: 4
Malzemeler:
2 su bardağı haşlanmış nohut
1 diş sarımsak
1 adet limonun suyu
1 &ccedil;ay kaşığı kimyon
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet buz k&uuml;p&uuml
1 tatlı kaşığı tuz
1 &ccedil;ay kaşığı kırmızı toz biber
Hazırlanışı:
1. Haşlanmış nohutları mutfak robotuna alın.
2. &Uuml;zerine sarımsakları, taze sıkılmış limon suyunu, kimyonu, tuzu ve zeytinyağını ekleyin.
3. Karışımın daha p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z ve a&ccedil;ık renkli olması i&ccedil;in buz k&uuml;plerini de ilave edin.
4. T&uuml;m malzemeleri birka&ccedil; dakika boyunca &ccedil;ekin.
5. Kremamsı ve akıcı bir kıvam elde edene kadar ara ara durdurup kenarlarda kalan karışımı i&ccedil;e doğru toplayabilirsiniz.
6. Eğer humus size koyu gelirse &ccedil;ok az zeytinyağı veya 1&ndash;2 yemek kaşığı su ekleyerek kıvamını a&ccedil;abilirsiniz.
7. Hazırladığınız humusu servis tabağına alın ve kaşığın tersiyle ortasını hafif&ccedil;e &ccedil;ukurlaştırın.
8. &Uuml;zerine zeytinyağı gezdirin, kimyon ve kırmızı toz biber serperek aromayı g&uuml;&ccedil;lendirin ve servis edin.
9.
Kıymalı Tarhana Çorbası
Kıymalı Tarhana Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
2-3 yemek kaşığı kıyma
3-4 yemek kaşığı tarhana
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı domates salçası
Kuru nane
Tuz
5 su bardağı su
Hazırlanışı:
Sıvı yağda kıymayı kavuruyoruz.
Pişince salça ekleyip karıştırıyoruz.
Ayrı bir kasede 1 bardak sıcak su ile tarhanayı karıştırarak eritiyoruz.
Eriyen tarhanayı kıymaya ekliyoruz.
Karıştırıp 4 bardak ılık su ekleyip kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Kaynamaya başlayınca tuz ve nane ekleyip karıştırıyoruz.
5 dk kadar daha karıştırıp altını kapatıyoruz.
Sıcak servis ediyoruz.
Mısırlı Basmati Pilavı
10Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Mısırlı Basmati Pilavı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pilav Tarifleri
Porsiyon: 4
Malzemeler:
2 su bardağı basmati pirin&ccedil
1 su bardağı haşlanmış mısır (veya konserve mısır, s&uuml;z&uuml;lm&uuml;ş)
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
3 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım &ccedil;ay kaşığı karabiber
Hazırlanışı:
1. Pirinci ılık tuzlu suda 15&ndash;20 dakika bekletin.
2. Bu işlem fazla nişastayı alarak pilavın tane tane olmasını sağlar.
3. Ardından birka&ccedil; kez yıkayıp s&uuml;z&uuml;n.
4. Pilav tenceresinde tereyağı ve zeytinyağını birlikte ısıtın.
5. Tereyağı tamamen eriyince s&uuml;z&uuml;lm&uuml;ş pirinci ekleyin.
6. Orta ateşte 3&ndash;4 dakika kadar, pirin&ccedil; taneleri saydamlaşana dek kavurun.
7. Bu aşama, pilavın parlak ve tane tane olmasını sağlar.
8. &Uuml;zerine sıcak suyu veya tavuk suyunu d&ouml;k&uuml;n.
9. Tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
10. Kapağını kapatın.
11. Kısık ateşte, suyunu tamamen &ccedil;ekene kadar (yaklaşık 12&ndash;15 dakika) pişirin.
12. Pilav suyunu &ccedil;ekince ocağı kapatın.
13. &Uuml;zerine haşlanmış mısırı ekleyin, nazik&ccedil;e karıştırın.
14. Tencerenin kapağını kapatıp pilavı 10 dakika dinlendirin.
15. Ardından &ccedil;atalla havalandırarak servis edin.
Mini Bazlamalar
Mini Bazlamalar? Mini Bazlamalar Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
3. 5 su bardağı un
2 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
Yeteri kadar soğuk su
Tereyağ
Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri bir yoğurma kabına koyup azar azar su ekleyip yoğurunuz.
Eğer suyu fazla koyduysaniz biraz daha un ekleyin.
Hamurdan küçük küçük bezeler alıp yuvarlakça yapın.
Ocağa bir tava koyup altlı üstlü pişiriniz.
Dilerseniz tereyağ da sürebilirsiniz pişirdiğiniz yüzeylerine.
Karışık Akdeniz Salatası
Karışık Akdeniz Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Salata Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
5-6 yaprak marul
8-10 yaprak tere
8-10 yaprak roka
Bir tutam maydanoz
Bir tutam dereotu
Mor lahana (1 yemek kaşığı sirkeyle ovulacak)
2 ince dilim beyaz peynir
8-10 tane zeytin (İsteğe bağlı)
1 limon
2 çorba kaşığı nar ekşisi
1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
Tuz
Hazırlanışı:
Yeşilliklerimizi bir güzel yıkayıp sirkeli suda bekletiyoruz.
Daha sonra sırasıyla bir kaba hepsini doğruyoruz.
Mor lahanayı ince ince kesip sirkeyle ovuyoruz.
Peynir, zeytin ve sosu dışında hepsini bir kaba alıp karıştırıp servis tabağına alıyoruz.
Sosumuzu hazırlayıp salatamıza döküyoruz.
En son küp küp doğradığımız ve çekirdeğinizi çıkardığımız zeytinleri salatamızın üzerine diziyoruz ve domatesle süsleyip servis ediyoruz.:)) Ben kenarlarına yaprak galeta koydum akşam yemeğim olduğu için siz dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Beşamel Sos
Beşamel Sos? Onlarca kişinin defterindeki Beşamel Sos Tarifi'nin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı un
3 su bardağı süt
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı:
Yağı tencereye alıp eritiyoruz ve üzerine unu atıp kısık ateşte unun kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
Rengi dönen unun üzerine sütü yavaş yavaş ilave edip hızlıca çırpma teli ile sürekli karıştıralım ki topaklanma olmasın.
Kaynamaya başlayınca tuz ve karabiberi ilave edip istediğimiz bütün tariflerde kullanıma hazır.
Sağlıklı Tost
Sağlıklı Tost? Onlarca kişinin defterindeki Sağlıklı Tost Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı yulaf
1 yemek kaşığı yoğurt
Tuz
Pul biber
Zerdeçal
Domates
Zeytin ezmesi
Kaşar peyniri
Maydanoz
Hazırlanışı:
Ekmeği için tüm malzemeleri karıştırıp buzdolabında 15 dakika dinlendiriyoruz.
Dilediğiniz baharatları kullanabilirsiniz.
Yağlı kağıt koyduğumuz tost makinesine karışımı dikdörten şekilde yayıp 10 dakika pişiriyoruz.
Arası için dilediğiniz malzemeleri ekleyip yarısını üzerine kapatıyoruz ve kaşar eriyene kadar pişiriyoruz.
Kıbrıs Tatlısı
Kıbrıs Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Porsiyon: 5
Malzemeler:
3 adet yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım su bardağından 1 parmak fazla sıvı yağ
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı hindistan cevizi
Yarım su bardağı kırılmış ceviz (isteğe bağlı)
Yarım mandalina (vanilya yerine kullanılabilir)
1 paket kabartma tozu
1 litre süt
1 su bardağı nişasta
Yarım su bardağı şeker
1 paket kremşanti
1 paket vanilya
2 su bardağı su
10 damla kadar limon suyu (vanilya yerine kullanılabilir)
Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti hazırlıyoruz çünkü şerbet soğuk dökülecek.
Su, şeker ve limon suyunu kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp 10 dakika kadar daha kaynamaya bırakın. Daha sonra soğumaya bırakın.
Kek için fırınımızı 160 dereceye fanlıya hazır hale getirin. Şeker ve yumurtaları homojen olana kadar çırpın.
Diğer malzemelerimizi katıp karıştınız. Ben 28*28 ebatlarında tepsi kullandım. Tepsimizi yağlayıp yoğun kıvamlı hamurumuzu kabımıza boşaltıp güzelce yayalım. Fırına sürelim. Ortalama 25 dakika gibi bir sürede pişer. Kürdan ile kontrol ediniz.
Kekimiz pişerken kremamızı hazırlayalım. Krem şanti harici tüm malzemelerimizi yoğun bir kıvam alana kadar pişirelim. Ocaktan alalım. Krem şantiyi mikser ile güzelce karıştıralım. Ben daha akışkan olsun diye 1 bardak daha soğuk süt ekledim. Yoğun kremayı biraz daha akışkan hale getiriyor hoş oluyor.
Kekimizi fırından çıkarır çıkarmaz soğuk şerbetimizi üzerine döküp 5 dakika bekliyoruz. Kremamızı üzerine yayıp dilediğiniz gibi servise hazır hale getirebilirsiniz. 1,5 saat kadar buzdolabında dinlendirip ikram edebilirsiniz.
El Açması Kıymalı Börek
El Açması Kıymalı Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım paket maya
Aldığı kadar un
200-300 gr kıyma
1 adet büyük soğan
2-3 tane sivri biber
Sıvı yağ
Karabiber
Hazırlanışı:
İlk olarak içini hazırlayalım ki tamamen soğusun. Soğan ve biber ufak ufak doğranıp, sıvı yağ ile kavrulur.
Kavrulan soğana kıyma da ilave edilerek, karıştırmaya devam edilir.
Kavrulan kıymanın tuzu, karabiberi ilave edilir. Benim kıymam kuzu olduğu için ben biraz da maydanoz ilave ettim.
İçimiz soğurken, hamuru hazırlayalım. Bir miktar unun ortası havuz gibi açılır, süt ve maya ilave edilir.
Tuzu kenarlarına dökülür ve sert bir hamur yapılır. İç harcımız soğurken, hamurumuz da dinlensin.
Dinlenen hamurdan bezeler alınıp, açabildiğiniz kadar açılır.
Ortasına soğuyan kıymadan koyulur ve kenarları içe doğru katlanır. Rulo yapılır ve tepsimize dizilir. Ben bir tanesinin içine de tahin ve şeker sürdüm.
Üzerine yumurta sarısı sürülüp, fırınlanır.
Pişen böreğimizi fırından çıkarınca, üzerine temiz bir bez örtülüp, yumuşaması sağlanır.
Beşamelli Kış Sebzeli Kiş
Kıyır kıyır hamuru, yumuşacık beşamel sosu ve çeşitli sebzeleriyle bugüne dek en beğeneceğiniz kiş tarifi olabilir. Püf noktaları için sizleri tarifimize bekliyoruz!
Kategori: Tuzlu Kek
Porsiyon: 6
Malzemeler:
250 gram un
1 adet yumurta
150 gram soğuk tereyağı
2 yemek kaşığı soğuk su
20 gram tereyağı
250 ml. süt
1/2 çay kaşığı tuz
1/4 adet soğan
1 adet defne yaprağı
1 tutam muskat cevizi
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
20 ml. zeytinyağı
150 gram beyaz lahana
80 gram brokoli
1 adet havuç
1 dal pırasa
1 adet patates
90 gram rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanışı:
Un, yumurta, soğuk tereyağı ve suyu bir kasede yoğurun ve sert, ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Hazırladığınız hamurun üzerini hava almayacak şekilde kapatıp buzdolabında 20 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamuru yağladığınız 30 cm'lik tart kalıbına, her tarafı eşit kalınlıkta olacak şekilde yerleştirin.
Üzerine çatal batırarak delikler açın. Üzerini pişirme kağıdı ile kapatın ve fasulye gibi bir bakliyatla ağırlık yaparak, 170 derece ısıtılmış fırına verin. Yaklaşık 25 dakika fırınladıktan sonra kişi dışarı çıkarın ve dinlendirin.
Tereyağını bir sos tavasında eritin ve üzerine unu ilave edip parlak ve akışkan bir kıvama gelene dek kavurun.
Hazırladığınız meyaneyi oda sıcaklığında soğutun.
Ayrı bir sos tenceresinde süt, soğan, defne yaprağı, muskat cevizi rendesi ve kırmızı toz biberi kaynama noktasına gelene kadar ocakta ısıtın.
Bir taşım kaynatıp ocaktan alın ve soğuttuğunuz meyaneye sütü süzdürerek ekleyin.
Tencereyi tekrar ocağa alıp sürekli karıştırarak koyu kıvam alana dek pişirin.
Tavada zeytinyağı ile birlikte patatesleri yüksek ateşte 3-4 dakika pişirin. Yumuşayan patateslerin üzerine 3-4 dakika aralıklarla lahana, brokoli, havuç ve pırasayı ekleyip soteleyin.
Hazırladığınız beşamel sos ile birlikte sebzeleri karıştırıp güzel bir harç elde edin.
Ön pişirme yaptığınız kiş hamurunun üzerine hazırladığınız harcı ekleyin ve rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.
Fırını 180 dereceye çıkarın ve 15 dakika, üzeri kızarana kadar fırınlayın. Pişen kişi oda sıcaklığında 15 dakika bekletin ve kalıptan çıkarıp dilimleyerek servis edin.!
Lahana Turşusu Diblesi
Lahana Turşusu Diblesi? Lahana Turşusu Diblesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1/2 (yarım) kg lahana turşusu
1 kase pirinç
2 büyük kuru soğan
1/3 çay bardağı zeytinyağ
1 yemek kaşığı tereyağ
Hazırlanışı:
Diblelik lahana turşusu olmayanlar, lahana turşusunu küçük küçük doğrayın.
Turşuyu kurarken içine küçük doğranmış havuçla, kırmızı biberde katmıştık, bence dibleye çok yakışıyor ama olmazsa olmazı değil.
Soğanı yemeklik doğrayın, pirinçi yıkayın.
Turşunun yarısını pilav tenceresine koyduktan sonra pirinçle soğanı üzerine yayın.
Turşunun kalan yarısıyla üzerini örtün.
Zeytinyağını üzerine gezdirdikten sonra kapağını kapatın ve kısık ateşte pişmeye bırakın.
Pirinçler yumuşayınca tereyağını eritip üzerine gezdirdikten sonra karıştırın ve demlenmeye bırakın.:)
Kayısılı Mama +6 Ay
Kayısılı Mama +6 Ay? Kayısılı Mama +6 Ay Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Porsiyon: 2
Malzemeler:
3-4 tane kuru kayısı
1 tatlı kaşığı irmik
1 su bardağı kadar su
Hazırlanışı:
Kayısıları küçük küçük doğrayıp suda haşlıyoruz pişmeye yakin irmiğini ekleyip birazda irmikle pişiriyoruz.
Piştikten sonra altını kapatıp blenderdan geçiriyoruz bebişlere şifa olsun:)
Mor Lahana Salatası
Mor Lahana Salatası? Mor Lahana Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 küçük boy mor lahana
1 kutu konserve mısır
Süzme yoğurt
Mayonez
Dere otu
Zeytinyağı
Tuz
Hazırlanışı:
Mor lahanayı ister ince ince dilimleyin ister küçük parçalara ayırıp rondodan büyüklüğünü ayarlayarak geçirin.
Yağımızı tencereye alıp mor lahanayı ekleyip 5 dakika kadar çevirin.
Daha sonra ayrı bir kapta yoğurt, mayonez ve tuzu ağız tadınıza göre karıştırın mor lahana ılındıktan sonra yoğurtlu karışımı ekleyin.
Mısırla karıştırıp üzerini dere otu ile süsleyin.
Makaron Kek (Woopie Pie)
Makaron Kek (Woopie Pie)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
2 adet yumurta
8 yemek kaşığı şeker
100 ve eritilmiş tereyağ
Yarım çay bardağı süt ( 50ml)
2 yemek kaşığı kakao (40 gram )
9 yemek kaşığı un (180 gram )
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Hazırlanışı:
İlk olarak oda ısısındaki yumurta ve şekeri köpürtelim.
Krema kıvamına gelene dek mikserle çırpalım.
Ardından erimiş haldeki (ılık) tereyağ ve sütü ekleyelim. Karıştıralım.
Kakao un ve kabartma tozunu da eleyerek ilave edelim. Katı kısım malzemeleri eklerken köpüğü sündürmemek için spatula ile karıştıralım.
Kek harcımızı sıkma torbasına ya da bır buzdolabı poşetine koyalım.
Ucunu delelim poşet kullanacaksak.
Yağlı kağıt serili tepsiye 36 adet olacak şekilde sıkalım.
Yaklaşık olarak cevız büyüklüğünde.
Üstlerine kaşığı yağa batırarak bastıralım hafifçe yayılsın.
180 derece ısınmış fırında yaklaşık 10 dakika pişirelim.Yumuşak olacak aman sertleşmesin.
Arasına isterseniz krem şanti, isterseniz krem çikolata sürebilirsiniz. Ben bir poşet krem şantiyesi üzerinde yazan şekilde hazırlayarak sürdüm. deneyenlerden resim beklerim.
Magnolia
Magnolia? Magnolia Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 11
Malzemeler:
1 paket bebe bisküvi
1 su bardağı fındık
1 litre süt
1 su bardağı nişasta
1 su bardağı toz şeker
1 vanilya
1 Krem santi
Çilek
Hazırlanışı:
Süt,şeker, nişasta ve vanilya tencereye koyularak pişirilir.
Koyu kıvam alınca altı kapatılıp ılımaya bırakılır.
15 dk sonra Krem santi eklenir blendIrdan geçirilir.
Pürüzsüz bir kıvam elde edilir.
Bebe bisküvileri rondodan geçirilir.
Fındıklar da rondodan geçirilip bebe bisküvisinin içine karıştırılır.
Uygun bir bardak fincan veya kuplara bisküvi fındık karışımından muhallebiden ve meyvelerden bırakılır.
Sıralaması ve miktarı sizin zevkinize kalmış. Biz çok beğendik.:)
Starbucks Kurabiyesi
Starbucks Kurabiyesi? Onlarca kişinin defterindeki Starbucks Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Porsiyon: 13
Malzemeler:
2 yumurta sarısı
150 gr margarin veya tereyağı
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çorba kaşığı su
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
1 çay bardağı damla çikolata
3-3. 5 su bardağı un
Hazırlanışı:
İki yumurta sarısını yumuşamış margarinle güzelce yoğuralım.
Üzerine pudra şekeri, kabartma tozu, vanilya ve su ekleyip yoğurmaya devam edelim.
Tarçın ve ceviz ekleyip karıştıralım.
Yavaş yavaş un ilavesi yaparak ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
Son olarak damla çikolataları da ekleyip hassas bir şekilde yoğuralım.
Yoğurduğumuz hamuru yağlı kağıt üzerinde rulo yapalım yağlı kağıda sararak 30-45 dk buzlukta bekletelim.
Süre sonunda hamuru dolaptan çıkarıp 2-3 cm eninde bıçak ile keselim.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişirelim. Vee kurabiyelerimiz hazır.
Limonlu Fırında Tavuk Baget
Limonlu Fırında Tavuk Baget? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
5 adet tavuk baget (kişi sayısına göre )
1 yemek kaşığı knor baharatlı sarımsaklı tavuk çeşnisi (baget sayısı artırılırsa çeşni de artırılır)
Yarım adet ince dilimlenmiş limon
2 adet havuç
1 su bardağı bezelye
5 adet orta boy patates
Hazırlanışı:
Bir kabin içerisine tavuk bagetler alınır.
Üzerine çeşnisi dökülür.
Sonra diğer sebzeler ilave edilip karıştırılır. ( Bu işlemi direkt olarak fırın poşetinin içinde de yapabilirsiniz)
Ve fırın poşetine yerleştirilir,ağzı kapatılır ve kürdanla bir kaç yerinden delikler açılır.
250 derecede 30-40 dk pişirilir.
Baharatlı patates için, 5 adet patates soyulduktan sonra elma dilimi şeklinde doğranır ve üzerine bir yemek kaşığı çeşni ve biraz da sıvı yağ eklenip karıştırılır.
Fırın poşetine yerleştirilir ağzını kapatıp delikler açılır ve tepsiye tavuklu poşetin yanına koyulur ikisi de ayni anda pişirilir. ⭐Not; çeşnide tuz olduğundan tuz kullanmıyoruz.