mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Ağızda Dağılan Kıyır Kıyır Fındıklı Marmelatlı Kurabiye
Ağızda Dağılan Kıyır Kıyır Fındıklı Marmelatlı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 11
Malzemeler:
150 gram tereyağı ya da margarin
150 gram pudra şekeri (1 su bardağından 2 parmak eksik)
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 fiske tuz
2 su bardağı un
1 adet yumurta akı
50 gram iri çekilmiş fındık
1 çay bardağı ayva marmelatı
Toz fıstık
Hazırlanışı:
Yoğurm kabına un hariç diğer malzemeleri,ekleyip karıştıralım. Unu azar azar ilave edip yoğuralım.
Hamurdan ceviz boyutunda parçalar koparıp yuvarladıktan sonra elimizle hafif bastıralım.
Yağlı kağıt serilmiş olan fırın tepsisine dizelim.
Kurabiye hamurlarının kenarlarını önce yumurta akıyla sonra fındıkla kaplayalım.
Ortalarına parmak ucumuzla bastırıp çukur açalım.
Daha önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında ben 20 dakika pişirdim. Pişme süresi fırından fırına farklılık gösterebilir. Çok kızarmadan bu şekilde pişirelim.
İlk sıcaklığı çıkan kurabiyelerin ortasına ayva marmelatı ile dolduralım. Dilediğiniz meyve marmelatını kullanabilirsiniz.
Son olarak üzerlerini fıstık ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
Avokado Salata
Avokado Salata? Binlerce kişinin defterindeki Avokado Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
2 adet olgun avokado
1 adet domates
1 adet kırmızı soğan
2 diş sarımsak
3 adet yeşil biber ( küçük boy )
1 adet limon
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
Avokadoların çekirdeğini çıkarın, kaşıkla kabuğundan soyup çıkarın.
Yeşil biberleri ocakta hafifçe közleyin, hemen çabuk çabuk yapın, burada amaç köz kokusu olsun, hatta kabuklarını bile soymayın.
Biberler taze olduğu için kabuk sorun olmuyor.
Kırmızı kuru soğanın ve domatesin kabuğunu soyup minik minik doğrayın, ve sarımsakları ezin.
Kabın içinde avokadoyu ister çatalla iri parçalar şeklinde biraz ezin veya bıçakla küçük küçük doğrayın.
Bütün malzemeyi beraberce harmanlayın.
Üzerine damak tadınıza göre tuzunu, karabiberini, limon suyunu ekleyerek hepsini güzelce karıştırın.
Salatayı servis tabağına alın, dilerseniz üzerine kıyılmış maydanoz ekleyebilirsiniz veya acı pulbiber serpebilirsiniz.Afiyetler olsun.
Karadeniz’in Meşhur Diblesi
Karadeniz’in Meşhur Diblesi? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
Y arım kilo yeşil fasulye
3 su bardağı pirinç
Tuz
1 tane büyük soğan
Tereyağ
Zeytinyağı
Yarım çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı:
Yeşil fasulyeleri yarım 1 cm az şekilde doğrayın.
Fasulyeleri tencereye koyup su ekleyin.
Fasulyeler pişinceye kadar pişirin.
Su eksik kalırsa ekleyin. fasulyeler piştikten sonra küp küp doğradığımız soğanı ve tuzu koyup zeytinyağında kavurun.
Pembeleşince de fasulyeleri ekleyip 2-3 dk daha kavurup altını kapatın.
Ayrı tencerede zeytinyağ ve tereyağ karışımıyla (yağı isteğinize göre ayarlayın. ben yağ çok sevmediğimden az koydum. ) normal pilav yapar gibi pilav yapılacak.
Pilav ve fasulye tam soğuduktan sonra malzemeler karıştırılacak. 1-2 saat dinlendikten sonra sıcağa yakın ılık şekilde servis edilecek. Not: eğer fasulye ağırlıklı istiyorsanız fasulyesini fazla koyabilirsiniz. ben pilav ağırlıklı sevdiğimden pilav ağırlıklı yaptım. ilk yiyen arkadaşlarım tarifini aldı. sizinde beğeneceğinizi düşünüyorum.
Labneli Üzüm Keki
Labneli Üzüm Keki Tarifi: Yumuşacık dokusu, labnenin kremsi lezzeti ve taptaze üzümlerle hazırlanan bu enfes kek, çay saatlerinize hafif ve tatlı bir dokunuş katıyor. Pratik tarifiyle herkesi kendine hayran bırakacak!
Porsiyon: 6-8 porsiyon
Malzemeler:
2 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
200 gram labne peyniri
1 su bardağı siyah üzüm
Kalıba sürmek için: 1 tatlı kaşığı tereyağı
Üzeri için: 1 tatlı kaşığı pudra şekeri
Hazırlanışı:
Yumurta ve toz şekeri mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın. Labne peynirini ilave edin ve iyice karışana kadar çırpmaya devam edin.
Süt ve zeytinyağı ekleyip karıştırın. Üzerine un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edin. Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar çırpın.
Üzümleri hamura ekleyip spatula ile hafifçe karıştırın. Baton kek kalıbını 1 yemek kaşığı tereyağı ile yağlayın. Kek hamurunu kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra pudra şekeri serpin. Dilimleyip servis yapın.
Üzüm Yaprağı Salamurası
Üzüm Yaprağı Salamurası? bu tarifin ve.
Kategori: Salamura Tarifleri
Porsiyon: 11
Malzemeler:
2 kg üzüm yaprağı
2. 5 su( kaynamış soğutulmuş)
1 su ardağı iri tuz
5 kg bidon
Hazırlanışı:
Yaprakları iyice yıkayıp saplarını koparın ve üst üste koyun.
15-20 ser adet alın ve bidon alt kısmına koyun.
Üzerine bir yemek kaşığı tuz koyup tekrar 15 -20 kadar yaprak koyun.
Bu işlemi yaprak bitene kadar devam edin.
Yapraklar bitince en üstüne 2-3 kaşık tuz koyup suyunu yavaş yavaş ekleyin.
Bitince üstüne poşet koyun ve kapağını sıkıca kapatın.
10-15 güne hazır. ara sıra kontrol edin.
Taşabilir suyu eksilince tuzlu su koyun.
Patatesli Rulo Poğaça
Patatesli Rulo Poğaça? Patatesli Rulo Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
2 yumurta ~ bir tanesinin sarısı üstüne sürülecek~
1 su bardağından az zeytinyağı
2 su bardağı süt
1 buçuk yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım paket maya
6 su bardağı kadar ya da daha fazla un
Arasına sürmek için: 100 gr eritilmiş tereyağı yada margarin
2 adet orta boy patates
200 gr. çökelik veya lor
Yarım demet maydanoz
2 tane kırmızı biber
Hazırlanışı:
Öncelikle 2 yumurtanın birisinin tamamen kırıyoruz,ikincisinde sarısının ayırıp bir kenara koyup beyazını kırıyoruz.
Sonra sütü ilave ediyoruz, sıvı yağı,tuzu, şekeri ve mayayı iyice bir karıştırıyoruz.
Sonrasında azar azar un ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz.
Yumuşak bir hamur elde ediyoruz,bunu dörde bölüyoruz.
Bu böldüğünüz 4 parçayı tek tek açıp arasına erittiğimiz tereyağı gezdiriyoruz ya da sürüyoruz.
Tıpkı gözleme yapar gibi sonra hazırladığımız iç malzemeyi de dörde bölüp her bir bölümünü bir parça hamuru yayıyoruz, iç malzemeyi de sürdükten sonra hamuru rulo haline getirip 2 parmak kalınlığında kesiyoruz.
O kestiğimiz dilimleri üzerine hafifçe bastırarak tepsiye diziyoruz.
Üzerine ayırdığımız yumurta sarısını gezdiriyoruz ve fırına gönderiyoruz.
Benim fırınım fazla iyi olmadığı için derecesini söyleyemeyeceğim ama herkes kendi fırınına göre ayarlar. Hepinize.
Fransız Omleti
Tereyağında pişirilmiş yumurtanın, en leziz ve yumuşak hali.
Kategori: Omletler
Malzemeler:
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı su
1 tatlı kaşığı tereyağı
Tuz
Hazırlanışı:
Fransız omleti için; bir kaba 2 adet yumurta kırın. Üzerine damak tadınıza göre tuz ve 1 yemek kaşığı su ekleyip, tel çırpıcı ile iyice çırpın.
Diğer tarafta orta boy bir tava içine 1 tatlı kaşığı tereyağı koyup, eritin. Ardından tava içine çırptığınız yumurtayı dökün. Omleti pişirirken kaşık yardımıyla birkaç kez karıştırın. Omletin alt tarafını yakmadan pişirip, üstünü tam olarak pişirmeden ikiye katlayın. Ocağın altını kapatıp, omleti tava içinde kısa bir süre kendi sıcaklığı ile pişirin.
Pişen fransız omleti servis tabağına alıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Fransız omletinin diğer omletlerden farkı üzerinde en ufak bir yanık izinin bile bulunmamasıdır. Dışı güzel pişmiş, son derece yumuşak ve sulu bir omlet olmasıdır.
Pratik Patates Kavurma
Pratik Patates Kavurma? Binlerce kişinin defterindeki Pratik Patates Kavurma Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
2 adet büyük boy patates
1 yemek kaşığı tereyağ yada margarin
2 yemek yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı acı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kekik veya kuru nane
Hazırlanışı:
Patatesler yıkanır soyulur küçük küçük küpler halinde doğranır.
Yapışmaz bir tava ocağa alınır. Üzerine yağlar eklenir ve iyice ısıtılır. Patatesler ve tuz ilave edilir.
Arada karıştırarak kapağı kapalı bir şekilde 8- 10 dakika yüksek ateşte patatesler nar gibi kızarana kadar kavrulur.
Üzerine baharatları eklenir karıştırılır ve ocaktan alınır.
Yemeklerde veya kahvaltıda sıcak olarak servis edilir deneyecelere kolay gelsin hoşçakalın
Mantarlı Patates Salatası
Mantarlı Patates Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
4 adet patates
300 gram mantar
6 adet salatalık turşusu
12 dal maydanoz
3 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı hardal
1/2 (yarım) adet limon
Tuz, karabiber
Hazırlanışı:
Patatesleri haşlayın.
Mantarları kaynayan limonlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Patatesleri küp küp kesin.
Haşlanan mantarları da uzun uzun kesin.
Turşuları küp küp doğrayın.
Maydanozu küçük küçük doğrayın.
Tüm malzemeleri karıştırma kabına alın.
Sosu hazırlamaya başlayın. Sos için gerekli malzemeleri bir kaseye alın ve karıştırın.
Karıştırma kabında bulunan malzemelerin üzerine sosu dökün karıştırın.
Kekikli Ekmek (Bayat Ekmekleri Değerlendirme)
Kekikli Ekmek (Bayat Ekmekleri Değerlendirme)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 3
Malzemeler:
2 ekmek
1 çay bardağı zeytin yağı
1 yemek kaşığı kekik
3 diş sarımsak
1 fiske tuz
Rendelenmiş 1,5 su bardağı kaşar peyniri
Hazırlanışı:
Ekmekleri ortadan ikiye bölelim kekikle rendelenmiş sarımsağı zeytin yağını tuzu karıștıralım.
Kesilmiş ekmeklerin üzerine bir fırça yardımı ile sürelim.
En son rendelenmiş kaşar peyniri serpelim.
Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında kașarlar eriyip, hafif kızarana kadar 10 dk pişirelim. Sıcak sıcak servis edelim afiyetler olsun.
Tencerede Mayalanan Poğaça
Tencerede Mayalanan Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı toz maya
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
Aldığı kadar un
Hazırlanışı:
Ocağın altını en kısık ateşte açıp malzemeleri hızlı hızlı tencereye ekliyoruz.
İyice karıştırıp yavaş yavaş un ekliyoruz.
Un miktarı yaklaşık 4-5 sb civarında.
Hamuru hızlıca yoğurup ele yapışan bir kıvamda olana kadar un döküyoruz.
Videodaki gibi çok kuru olamayan yapışan bir hamur olmalı.
Çabuk toparlanan ve yoğururken mayalanmaya başlayan bir hamur.
Yoğurup Ocak’tan alıyoruz. Kapağını kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalandıktan sonra tekrar yoğurup gazını alıyoruz.
Mandalinadan küçük koparıp elimizle açıyoruz. Kendi üzerine katlıyoruz.
Boş poğaça şeklinde kapatıyoruz desem yalan olmaz herhalde. Sonra tepsiye diziyoruz. Tepsi mayasına bırakıyoruz.
Yumurta sarısı ve azıcık sıvı yağ sürüp susam serpiyoruz. 200 Derecede pişiyoruz.
Kızarınca altı üstü soğumaya bırakıyoruz.
Arasına benim gibi domates peynir marul koyarak sandviç şeklinde servis edebilirsiniz.
Bu poğaça pastanelerin içi tok farklı bir poğaça tarzı oluyor ya onun gibi bir lezzette.
İstenirse iç malzemesi konularak da pişirilebilir.
Ben böyle tercih ettim. Sizler de Deneyin bakalım beğenecek misiniz.
Kıymalı Çökertme Kebabı Bodrum Kebabı Çentik Kebabı (Ana Yemek)
Kıymalı Çökertme Kebabı Bodrum Kebabı Çentik Kebabı (Ana Yemek)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
3 büyük soğan (İnce doğranmış )
250 gram kıyma
2 tatlı kaşığı salça
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tutam kimyon
Tuz
Sıvı yağ
Yarım su bardağına yakın su
4 çorba kaşığı yoğurt
3 diş rendelenmiş sarımsak
2 diş sarımsak (Ufak doğranmış )
2 dolu tatlı kaşığı salça
2 çorba kaşığı sıvı yağ
Pul biber
Su (yarım su bardağı )
Diğer malzemeler
4 büyük patates (Kızartmalık dilimlenmiş )
Hazırlanışı:
Kıymayı yağ katmadan yanmaz yapışmaz tavaya aktardım, rengi değişene kadar kavurdum.
Pişen kıymaların üzerine sıvı yağ ile soğanı aktardım, soğan iyice kavrulup, ölünceye kadar kavurdum.
Salça, baharat ve tuzu ekledim, 2-3 dakika salçanın kokusu çıkana kadar kavurdum. Suyu ekledim suyunu çekene pişirdim.
Ocağın altını kapattım, soğumaması için tavamın ağzını kapakla kapattım.
Patatesleri incecik doğradım, suyun içinde beklettim. ( nişastasını atsın daha çıtır olsun diye suda beklettim).
Sos için küçük tavada yağ ve sarımsağı kavurdum, salçayı ekledim, 1-2 dakika kokusu çıkana kadar kavurdum.
Salçanın kokusu çıkınca suyu ekledim, tuzu, karabiber ve pul biberi ekledim, fotoğraftaki gibi kıvam alıncaya kadar pişirdim.
Yoğurt sosu için sarımsak, tuz, yoğurdu iyice çırptım.
Patatesleri süzdüm, temiz bezle kuruladım.
Patates bol yağda iyice kızarttım,.
Bütün pişirme işlemleri bittikten sonra servis aşamasına geçtim.
Servis için bir tabağa sırayla patatesleri aldım.
Üzerine yoğurt sosu ekledim, üzerine domates sosunu ekledim, kıymalı harcı ekledim, servis ettim. Deneyeceklere. Denediğiniz tariflerin fotoğrafını bizimle paylaşmayı unutmayın.
Portakallı Cheesecake
Portakallı cheesecake tarifi ile damaklarda yer edecek enfes bir cheesecake hazırlayacaksınız. Mutfak sizleri bekliyor. Ellerinize sağlık.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Porsiyon: 12
Malzemeler:
2 paket tam buğdaylı bisküvi
75 gram tereyağı
600 gram labne
1 su bardağı süzme yoğurt
300 mililitre sıvı krema
250 gram toz şeker
1/2 su bardağı portakal suyu
1 adet portakal kabuğu rendesi
3 adet orta boy yumurta
3 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilin
Hazırlanışı:
Taban için: Bisküviler mutfak robotunda parçalanır. Eritilmiş soğutulmuş tereyağ eklenip çekilir.
26 cm kelepçeli kalıbın dış çevresine ve sızma riskine karşı tabana alüminyum folyo sarılır.
Taban tereyağıyla yağlanıp yağlı kağıt serilir. Bisküvili karışım dökülüp düzleştirilir ve yarım saat buzdolabında bekletilir.
Dolgu için: Labne, süzme yoğurt, toz şeker ve portakal kabuğu rendesi çırpılır. Krema ve portakal suyu eklenir, çırpılır.
Yumurtalar teker teker eklenir. Bu esnada çok çırpmadan yumurtaların karışması sağlanır. Un ve vanilin elenerek eklenir, çırpılır.
Taban üzerine dolgu malzemesi dökülür. Bir kaç kez tezgaha vurularak hava kabarcıklarının çıkması sağlanır.
Fırın tabanına içi su dolu tepsi yerleştirilir. Alttan ikinci rafa tel ızgara cheesecake yerleştirilir.
Önceden 160 dereceye alt üst ayarda ısıtılan fırında 55-60 dakika pişirilir. 45. dakikada kontrol edilir.
Kenarları tutmuş ortası jöle gibi sallanıyor ise pişmiştir. Fırın kapatılır kapağı hafif aralanıp 39 dakika bekletilir.
Dışarı çıkarılıp oda ısısına gelince buzdolabında dinlendirilir.
Sos için: Tereyağı ve vanilin hariç tüm malzemeler sos tenceresinde homojen olana kadar el çırpıcısıyla karıştırılır.
Orta-kısık ısıda sürekli karıştırılarak kıvam alana kadar pişirilir. Ocak kapatılıp tereyağ ve vanilin ilave edilir.
Sürekli karıştırılarak soğutulur. Blenderdan geçirilir. Tamamen soğuyan cheesecake üzerine yayılır.
Portakal dilimleriyle süslenir. Tercihen bir gece veya en az 4 saat buzdolabında bekledikten sonra servis edilir.
Magnolia
Magnolia? Onlarca kişinin defterindeki Magnolia Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 litre süt
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya
Yaklaşık 1 su bardağı şeker
2 tepeleme yemek kaşığı un
2 tepeleme yemek kaşığı Mısır nişastası
1 paket sade kremşanti
1 paket bebe bisküvisi
Çilek veya muz
İsteğe göre fındık Antep fıstığı tozu fıstıklı drajeler
Hazırlanışı:
Öncelikle muhallebimizi hazırlayalım. Süt, nişasta,un, vanilya, şeker ve yumurta sarısı bir tencereye alınır karıştırarak pişirilir.
Soğuması için kenara alınır.
Bu sırada meyveler dilimlenir.
Bisküvi doğrayıcıda parçalanır.
Fındık doğrayıcıda parçalanır ve bisküvi ile karıştırılır.
Soğuyan muhallebiye 1 paket kremşanti dökülür ve çırpılır.
Muhallebiçin tamamen soğumuş olmadı lazım.
Bu sırada muhallebiniz size göre fazla yoğun olduysa süt ilave ederek yoğunluğunu ayarlayabilirsiniz.
Bardağın tabanına biraz muhallebi koyulur, sonra biraz bisküvi parçaları.
Ardımdan meyveler resimde görüldüğü gibi yerleştirilir.
İsterseniz aralara draje koyabilirsiniz.
Tekrar muhallebi koyulur en üste de yine biraz bisküvi.
Tam 6 bardak çıkıyor. Süslemeyi dilediğiniz gibi yapabilirsiniz. Afiyet oldun:)
Vazgeçilmez Kuru Köfte
Vazgeçilmez Kuru Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
Yarım kilo orta yağlı dana kıyma
Yarım bayat ekmek
4 diş sarımsak
1 adet kuru soğan
Yarım demet maydanoz
1 adet yumurta
2 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Sıvı yağ
Hazırlanışı:
Bayat ekmek sarımsak maydanoz ve soğan robottan geçirilir.
Baharatlarla robottan çıkan soğan,sarımsak, maydanoz ekmek içi birleştirilir.
Yumurta ve kıyma eklenip yoğrulur şekil verilip kızartılır.
Musakka
Musakka? Musakka Tarifi'nin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
4-5 tane patlıcan
2 tane yeşil biber
2 tane kuru soğan
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
5 tane domates
3-4 diş sarımsak
1. 5 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı su
Hazırlanışı:
Patlıcanlarımızı zebra şeklinde soyup her birini 4 parçaya ayıralım ve çok küçük olmayacak şekilde küp küp doğrayalım.
Doğradığımız patlıcanlarımız suda bekleye koysunlar.
Soğan ve biberlerimizi küçük küçük doğrayıp 1 yemek kaşığı yağ ile kısık ateşte pişirelim.
Patlıcanlarımızı sudan çıkarıp süzgece koyalım.
Patlıcanlarımızın suyu süzülürken domateslerimizi rendeleyelim. İsterseniz kışlık domates konservenizi kullanabilirsiniz.
Patlıcanlarımızı kızartma tavamızda hafif kızarana kadar kızartalım.
Pişen patlıcanlarımızı soğan ve biber tenceremizi koyalım.
Bütün patlıcanlarımız piştikten sonra domates rendemizin içine ezdiğimiz sarımsağı ve salçamızı karıştırıp tencerimize ekleyelim ve üzerine biraz su koyup altını kısıp pişmeye bırakalım.
15-20 dakika piştikten sonra ocağımızı kapatalım ve yemeğimiz hazır.
Muz Kremalı Islak Kek
Muz Kremalı Islak Kek? Onlarca kişinin defterindeki Muz Kremalı Islak Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un
1 çay bardağından biraz az sıvı yağ
1 paket muzlu créme olé
1 paket krem şanti
Hazırlanışı:
Öncelikle kek hamurunu hazırlayalım.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpalım.
Yağı ve sütü ekleyelim.
Unu, kabartma tozunu, vanilyayı ve kakaoyu eleyerek ilave edelim.
Yağladığımız fırın kabına döküp pişirelim.
150 derece de yaklaşık 30 dakika pişirelim.
Fırının kapağını açmadan 25 dakika sonra kürdanla kontrol yapalım.
Kek pişerken sosu hazırlayalım.
Bütün malzemeleri tencereye alıp ocağa koyalım.
Kaynamaya başlayınca kısa bir süre daha kaynatıp altını kapatalım.
Kekimiz piştikten birkaç dakika sonra sıcak sosu kekin üstünde gezdirelim.
Sosunu çekip dinlendirelim.
Son olarak kremamızı hazırlayalım. 1 paket créme olé ile sütü çırpalım. Krem şantiyi ekleyip bir süre daha çırpalım. Koyu kıvamlı bir krema elde ettik.
Kekimiz soğuyunca kremayı üstüne sürelim. Nefis kremalı ıslak kekimiz hazır
Peynirli Üçgen Börek
Peynirli Üçgen Börek? Peynirli Üçgen Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Peynir ve maydanoz
Hazırlanışı:
Önce yumurta ile yoğurdu karıştırın.
Daha sonra tuzunu ve kabartma tozunu ekleyin.
Üzerine aldığı kadar un ekleyip hamur elde edin.
Daha sonra açma tahtasında yufka şeklinde açın.
Peynirli harcı içine bırakıp üçgen şeklini verin.
Kuru Çaylı Nescafli Kurabiye
Kuru Çaylı Nescafli Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Porsiyon: 13
Malzemeler:
1 yumuşak margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta sarısı akı üzerine
1 yemek kaşığı kuru çay
1 yemek kaşığı nescafe
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4,5 su bardağı un
100 gram fındık içi.
Hazırlanışı:
Tüm malzemeyi yoğurma kabınıza koyun. Güzelce yoğurun. Hamur tam kulak memesi kıvamı oluyor.
Yoğurduktan sonra hamuru 36 parçaya bölün yani, (beze) sonra sırayla hamurları ceviz kıvamında yuvarlayın.
Yumurta akına ve fındık içine bandırın, tepsiye dizin. 180 derece fırında 25 ek pişirin. Servise hazır.
Bol Çikolatalı Supangle
Bol çikolatalı bir supangle tarifi ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Püf noktalarıyla üzeri kabuk tutmayan bir tarif kendisi.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Porsiyon: 6
Malzemeler:
1 litre süt
2 tepeleme yemek kaşığı un
1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı şeker
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 paket sütlü çikolata
1 su bardağı soğuk su
Hazırlanışı:
Bir kaba unu, nişastayı ve kakaoyu alın ve eleyin.
Tencereye süt, şeker, yumurta sarısını ve elediğiniz karışımları ekleyin kaynayana kadar durmadan karıştırın.
Kaynayan supanglenizi 3-4 dakika daha kaynatıp altını kapatın.
İçine vanilya, tereyağı ve çikolatayı ekleyip tekrar karıştırın.
Son olarak ta buzlu suyu koyup iyice karıştırın ve kaselere dökün.
Sütlü Domates Çorbası
Sütlü Domates Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
5 adet domates(Yada domates sos)
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 tepeleme yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı süt
Tuz
Hazırlanışı:
Tereyağı ve sıvı yağ tencereye alınır, un eklenerek biraz kavrulur.
Daha sonra süt eklenir ve 1-2 dk karıştırmaya devam edilir.
Domates salçası ve rendelenmiş domatesler eklenir.
3-4 dk daha kavrulur.
4 su bardağı su eklenerek çırpılır.
Tuzu damak tadınıza göre ayarlanır.
Kaynayana kadar karıştırılarak, kaynadıktan sonra yaklaşık 20dk kısık ateşte pişirilir.
İsteğe göre üzerine kaşar peyniri rendesi ve karabiber serpilir.
Çardak Kebabı Tarifi
Kebabın en lezzetli hali davet sofralarınızı süsleyecek! İşte nefis mi nefis tadı damağınızda kalacak çardak kebabı tarifi.
Porsiyon: 4 porsiyon
Malzemeler:
Yarım kg kuşbaşı kuzu eti
Yeteri kadar sıcak su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
2 adet soğan
4 diş sarımsak
3 adet sivri biber
2 adet domates
2/3 su bardağı süt
1 adet yumurta
5 yemek kaşığı un
6-8 dilim kaşar peyniri
1 tatlı kaşığı salça
Tuz
karabiber
kekik
Hazırlanışı:
Eti tencereye alıp suyunu salıp çekene dek kavurun. Sıcak su ekleyip yumuşayana dek pişirin.
Suyunu çekince üzerine sıvı yağ, tereyağı, yemeklik doğranmış soğan ve kıyılmış sarmısak ekleyip, soğanın rengi dönene dek kavurun.
Küp doğranmış biber ve domates ilave edin. Tuz, karabiber ve kekik katıp birkaç dakika birlikte kavurarak kenara alın. Süt ve yumurtayı geniş bir kaba alıp çırpın.
Üzerine un ve tuz ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana dek çırpın. Krep tavasını hafifçe yağlayıp, kızdırın. Hazırladığınız harçtan 1 çorba kepçesi alıp tavaya dökün.
Sallayarak yayılmasını sağlayın. Krebi önlü arkalı pişirin. Harç bitene dek işleme devam edin. Pişirdiğiniz kreplerden birini düz bir zemine alıp ortasına hazırladığınız etli harçtan koyun.
Krebin kenarlarını ortaya toplayın ve ters olarak yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine bir dilim kaşar peyniri koyun.
Kalan krepleri de aynı şekilde hazırlayın. Salçayı yarım çay bardağı sıcak suda açıp, çardak kebaplarının üzerine sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dakika pişirin. Sıcakken üzerlerine kalan salçalı sosu sürüp servis yapın.
Sütsüz Islak Kek
Sütsüz Islak Kek? Sütsüz Islak Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
3 yumurta
1, 5 su bardağı şeker
1 su bardağı yağ
1 su bardağı su
1 paket kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 -2, 5 su bardağı un
Hazırlanışı:
Yumurtayla şekeri köpürene kadar karıştıralım, sonra yağımızı dökelim.
Biraz daha karıştırdıktan sonra suyu dökelim.
Kakaoyu ekleyelim sonra o yaptığımız sostan bir bardak kenara ayıralım üstü için.
Devam edelim kekimize,vanilya,kabartma tozu ve un ekleyip karıştırdıktan sonra 180 dereceli fırına verelim.
Ayırdığımız sosla ıslatalım.
İsteğe göre üzerine krem şanti, hindistan cevizi ekleyebilirsiniz ben ekledim güzel oldu.