mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Bal Kabaklı Tart
40Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Bal Kabaklı Tart Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tart Tarifleri
Porsiyon: 6
Malzemeler:
125 g tereyağı (K&uuml;p doğranmış)
1 adet yumurta
1 &ccedil;ay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
2 su bardağı un
1 kg bal kabağı (Temizlenmiş ve doğranmış)
1,5- 2 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı s&uuml;t kreması
1 yemek kaşığı nişasta (Tepeleme)
Hazırlanışı:
1. Bal kabağını tencereye alarak &uuml;zerine 1,5- 2 su bardağı şekeri serpin.
2. Hemen pişireceksiniz yarım &ccedil;ay bardağı su ekleyin ve kısık ateşte kabak iyice yumuşayıncaya kadar pişirin.
3. Daha sonra &ccedil;atalla ezip p&uuml;re haline getirin ve soğumaya bırakın.
4. Hamur i&ccedil;in unu yoğurma kabına alın ve ortasını havuz şeklinde a&ccedil;ın.
5. Ortasına tereyağı ve pudra şekerini koyduktan sonra ortadan başlayarak yanlardan unu i&ccedil;eri doğru alarak yumuşak bir hamur yoğurun.
6. (İsterseniz minik bir par&ccedil;a hamurdan ayırıp &uuml;zerine k&uuml;&ccedil;&uuml;k bir dekor yapabilirsiniz.
7. Yoğurduğunuz hamuru stre&ccedil; filme sarın ve 30 dakika s&uuml;reyle buzdolabında dinlendirin.
8. Hamuru hafif unlu zeminde merdane yardımıyla tart kalıbınızın &ouml;l&ccedil;&uuml;s&uuml;nde a&ccedil;ın ve her tarafını tereyağı ile yağladığınız kalıba bir merdane yardımı ve ortadan başlayarak kalıba yayın.
9. Elinizle hamurun tart kalıbının şeklini almasını sağlayın.
10. Yan duvarları iyice bastırın ve kalıbın kenarlarındaki fazla hamuru d&uuml;zg&uuml;nce kesin.
11. Hamurun tabanının pişerken kabarmaması i&ccedil;in bolca &ccedil;atalca delikler a&ccedil;ın.
12. (Veya hamurun tabanı &ouml;l&ccedil;&uuml;s&uuml;nde yağlı kağıt koyup &uuml;zerine kuru bakliyat koyabilirsiniz).
13. &Ouml;nceden ısıtılmış 175 derecedeki fırında tart hamurunu 10 dakika kadar pişirin.
14. İ&ccedil; har&ccedil; i&ccedil;in p&uuml;re haline getirdiğiniz bal kabağının i&ccedil;ine 3 yemek kaşığı s&uuml;t kreması, 1 adet yumurta ve 1 yemek kaşığı nişastayı koyarak kaşıkla g&uuml;zelce karıştırın.
15. Pişirdiğiniz tartın i&ccedil;ine bal kabaklı harcı yayın ve tekrar 175 derecedeki fırına vererek pembeleşinceye kadar pişirin.
16. Fırından &ccedil;ıkarın ve soğumaya bırakın.
17. (Tartı 1 gece &uuml;zeri kapalı bir bi&ccedil;imde dolapta bekletmenizi &ouml;neririm.
18. ).
19. Dilerseniz, yeşil kabak ile hazırlanan pratik kabaklı tart tarifini de deneyebilirsiniz.
Kıtırlı Elma Dilim Kek
Kekik kabarıp kabarmama derdi olmadan hazırlayacağınız enfes bir kek tarifimiz var! Karşınızda: Kıtırlı elma dilim kek tarifi.
Kategori: Tatlı Kek
Porsiyon: 6
Malzemeler:
89 gram tereyağı
100 gram un
50 gram şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket vanilin
2 yemek kaşığı file badem
4 adet elma
4 adet yumurta
80 mililitre süt
1 paket kabartma tozu
Hazırlanışı:
Üst kıtırını hazırlamak için malzemeleri elimizle kumumsu bir hamur elde edene kadar yoğurup buzdolabına dinlenmeye alıyoruz.
Elmaları soyup temizleyip 4'e bölüyoruz ve ince ince dilimliyoruz.
Elmaların kararmaması için limon suyu döküyoruz.
Hamuru için yumurtaları, şeker ile 3 dakika çırpıyoruz.
Unu ve kabartma tozunu eleyerek ilave ediyoruz.
Süt, eritilmiş tereyağı ve tarçını da ekleyip bir spatula ile hamuru fazla söndürmeden karıştırıyoruz.
Elmaları da hamurun içine döküp elmaları kırmadan karıştırıyoruz.
Yağlı kağıt serdiğimiz baton kek kalıbına sıra sıra elma dilimlerini yerleştiriyoruz.
Son katı da yerleştirdikten sonra kalan hamuru da üzerine döküyoruz.
Dolap da olan crumble'ı çıkartıyoruz ve elmaların üzerine serpiyoruz.
Önceden ısıtılmış 175 derece de 45 dakika pişiriyoruz.
Fırından fırına fark olacağından dolayı üzeri baktınız çok kararmaya başladı, hemen üzerine aluminyum folyo serin ve pişirmeye bu sekil de devam edin.
Pastane Usulü Şekerpare
Pastane Usulü Şekerpare? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Porsiyon: 13
Malzemeler:
500 gr irmik
2 yumurta
1 paket oda sıcaklığında margarin
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
Aldığı kadar un
5 su bardağı şeker
6 su bardağı su
Yarım limon suyu
Hazırlanışı:
İlk olarak şerbetimizi ocağa koyalım kaynamaya başladıktan 15 dk sonra ocaktan alıp soğumaya bırakalım daha sonra hamurumuza başlayalım.
İrmik, un,kabartma tozu dışındaki diğer malzemeleri iyice karıştıralım.
Ardından irmiği ve kabartma tozunu ekleyelim, onunla da güzelce karıştıralım.
Sonrasında unumuzu azar azar ekleyelim dediğim gibi yumuşak bir hamurumuz olmalı yoksa şerbeti çekmez.
Ardından şekil verip tepsiye dizelim.
Üzerine pekmezli yumurtayı sürüp çatalla çizelim,çizmek hem görsel olarak hoş duracak hem de şerbeti daha iyi çekmesine yardımcı olacaktır.
180 c fırında pişirelim ama muhakkak tepsimize yağlı kağıt koyalım yoksa kaldırırken dağılabilir çünkü hamurun çoğunluğu irmikten oluşuyor.
Üzeri kızarana kadar piştikten sonra tatlı sıcakken soğuk şerbeti dökelim dinlendikten sonra servise hazır şimdiden
Teremyağla Kızartılmış Baklavam
Teremyağla Kızartılmış Baklavam? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Porsiyon: 13
Malzemeler:
1 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı pudra şekeri
Aldığı kadar un
5 bardak şeker 6 bardak su
2 paket teremyağ
Yeteri kadar ceviz
Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Daha sonra üzerine dökeceğimiz yağları eritiyoruz.
Hamur için yumurta süt yağ sirke limon suyu karıştırılır daha sonra pudra şekeri ve un ilave edilir.
Hamurumuz çok sert olmayacak cıvıkta olmayacak ama elden çıkacak.
Daha sonra onları beze haline getiriyoruz toplam 60 veya biraz daha fazla beze çıkıyor bezeleri eşit şekilde iki ye ayırıyoruz bezeleri tek tek nişastalıyoruz. 30 bezeyi birlikte açıyoruz. Toplam 2 yufkamız olacak bir alta bir üste.
Yufkaları açarken un katmıyoruz sadece nişasta ile İlk yufkamızı tepsiye yerleştiriyoruz ve arasına yeteri kadar ceviz koyuyoruz.
Daha sonra diğer yufkamızı kapatıp isteğe göre kesip üstüne gelecek kadar yağımızı ilave ediyoruz ve 180 derece de pişiriyoruz üzeri kızarana kadar
Eğer piştikten sonra çok yağı kaldıysa süzebiliriz. İlk sıcağı çıkınca soğuk şerbetimizi döküyoruz. Tatlımız hazır ağız tadıyla yemeniz dileğiyle.
Tavuklu Bol Garnitürlü Yoğurtlu Salata (Salataya Doyamayanlar)
Tavuklu Bol Garnitürlü Yoğurtlu Salata (Salataya Doyamayanlar)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1,5 adet tavuk göğsü
Su
Tuz
3 adet közlenmiş kırmızı biber
7-8 adet kornişon turşu
2 adet havuç
3-4 yemek kaşığı haşlanmış mısır
1 çay bardağı haşlanmış bezelye
Bir tutam maydanoz
Bir tutam dereotu varsa
5-6 yemek kaşığı yoğurt
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı mayonez
Yarım limon suyu
Karabiber
Hazırlanışı:
Tavuğu tuzlu suda haşlayın süzün tavukları tiftikleyip derin büyük kaseye alın.
Üzerine haşlanmış bezelye ve haşlanmış mısır ekleyin.
Havuçları rendeleyin az yağda tavada biraz soteleyin.
Soğuyunca üzerine ekleyin.
Közlenmiş kırmızı biber ve kornişon turşuları doğrayın ekleyin.
Son olarak maydanoz ve dereotu varsa doğrayıp ilave edin iyice karıştırın.
Sosu için bütün malzemeleri kasede karıştırın üzerine döküp karıştırın.
Sütsüz Krep Börek
Sütsüz Krep Börek? Onlarca kişinin defterindeki Sütsüz Krep Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 5
Malzemeler:
2 su bardağı su
1, 5 su bardağı un
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
İçine koymak için peynir
Kızartmak için sıvı yağ
Hazırlanışı:
Hamurumuzu yapmak için tüm malzemeleri derin bir kapta karıştırıp güzelce pürüzsüz bir hamur olana kadar çırpıyoruz.
Tavamızı hafifçe yağlayıp kepçe yardımıyla krep hamurumuzu tavaya döküp önlü arkalı pişiriyoruz.
Her bir krep için bir kepçe hamur yeterli. Bu malzemelerle 7 tane krep çıkıyor.
Pişen kreplerin arasına peynir koyup katlıyoruz.
Daha sonra kızgın yağda önlü arkalı kızartıyoruz. Deneyecek olan herkese:)
Tuffahiye
15Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Tuffahiye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Porsiyon: 6
Malzemeler:
6 kuzu incik
1 soğan
100 gr tereyağı
1.5 su bardağı elma suyu (ekşi)
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı toz zencefil
1 tatlı kaşığı un
Yarım çay bardağı su
Tuz
Karabiber
Hazırlanışı:
1. Etlerin üzerine karabiber, tarçın ve zencefil serpip elinizle ovun.
2. Buzdolabında 1 gece bekletin.
3. Soğanı piyazlık doğrayıp tereyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
4. Etleri ekleyip birkaç dakika yüksek ateşte soteleyin.
5. Elma suyunu ekleyin ve kısık ateşte etler yumuşayıncaya kadar pişirin.
6. Unu su ile çözdürüp yeme��in suyu ile karıştırın ve 5-6 dakika pişirmeye devam edin.
7. İncikleri servis tabağına yerleştirip sosunu üzerine gezdirin.
8. Sıcak servis yapın.
Barbunya Pilaki
20Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Barbunya Pilaki Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Bakliyat Tarifleri
Porsiyon: 4
Malzemeler:
500 gr ayıklanmış barbunya
1 &ccedil;ay bardağı zeytinyağı
2 su bardağı sıcak su
1 havu&ccedil
1 patates
1 soğan
1 tatlı kaşığı sal&ccedil;a
1 diş sarımsak
Yarım limonun suyu
1 &ccedil;ay kaşığı tozşeker
Tuz
4 dal maydanoz
Hazırlanışı:
1. Soğanı k&uuml;p şeklinde doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
2. Sarımsağı rendeleyip soğana karıştırın.
3. Sal&ccedil;a ilave edip 2 dakika kavurun.
4. Patatesleri k&uuml;p, havu&ccedil;ları yuvarlak şekilde doğrayın ve barbunyalarla birlikte tencereye ekleyin.
5. Tuz, şeker ve limon suyunu ilave edin.
6. Sıcak su ekleyin ve tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte yumuşayıp suyunu &ccedil;ekinceye kadar pişirin.
7. Ocaktan alıp 15 dakika dinlendirdikten sonra servis tabağına aktarın.
8. &Uuml;zerini ince kıyılmış maydanoz ile s&uuml;sleyerek servis yapın.
9.
Kağıtta Narlı Palamut
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Kağıtta Narlı Palamut Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Porsiyon: 4
Malzemeler:
4 pazı yaprağı
2 palamut
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım nar
2 tatlı kaşığı nar ekşisi
1 limon
Taze kekik
Tuz
Karabiber
Hazırlanışı:
1. Palamutları temizleyip dilimleyin.
2. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
3. Pazı yapraklarını tepsiye alın.
4. Balık dilimlerini zeytinyağı ile yağlayıp pazı yapraklarının &uuml;zerine dizin.
5. Limonu dilimleyip balıkların &uuml;zerine yerleştirin.
6. Nar taneleri ve taze kekiği serpiştirin.
7. Tuz, karabiber ve nar ekşisi ile tatlandırın.
8. Yağlı kağıdın &uuml;zerini kapatıp 180 dereceye ayarladığınız fırında 20 dakika pişirin.
9. Fırından alıp sıcak servis yapın.
Haydari Mezesi
Yaz mevsimine en çok yakışan mezelerden olan haydariyi hadi gelin bir de bu tarifle deneyin. Ferah ve kolay bir meze sizi bekliyor.
Kategori: Meze
Porsiyon: 4
Malzemeler:
10 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 kibrit kutusu kadar süzme peynir
3 diş sarımsak
1/2 bağ dereotu
1 yemek kaşığı (tepeleme) tereyağı
2 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
Mezeyi yapacağımız kaseye yoğurdu ve peyniri alıp birbirine yedirelim.
Sarımsak ve dereotunu ince kıydıktan sonra karışıma ekleyelim.
Tereyağını uygun bir kapta kızdıralım. Ardından naneyi ekleyelim. Ocaktan alalım. Son olarak naneli tereyağı ve tuzu ekleyip karıştırıp mezenin üzerine ekleyelim.
Dereotlu Poğaça (Tuzlu, Mayasız)
Kategori: Poğaça Tarifleri
Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
100 gr beyaz peynir
Yarım demet dereotu
1 adet yumurta
Alabildiği kadar un
Yumurta sarısı
Çörek otu ya da susam
Hazırlanışı:
Karıştırma kabına 1 adet yumurta kırıp, içine 1 çay bardağı sıvı yağ ve yoğurt, 1 çay kaşığı tuz ve şeker, rendelenmiş 100 gr beyaz peynir ve ince ince kıyılmış dereotunu koyup, karıştırın. Daha sonra 1 paket kabarma tozu ve yavaş yavaş unu ilave edin. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
İsteğe göre kaşar peynir ve tulum peyniri de ilave edebilirsiniz.
Hazırladığınız poğaça hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp, elinizde yuvarlayıp, şekiller verin. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip, bir süre dinlendirin. Daha sonra yumurta sarısı sürüp, üzerlerine isteğe göre çörek otu ya da susam serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üstü kızarana kadar pişirin. Dereotlu poğaçalar piştikten sonra fırından çıkartıp, ılık olarak servis edebilirsiniz.
Çikolatalı Saray Helvası
Çikolatalı Saray Helvası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 su bardağı un (250 ml)
1 çay bardağı pudra şeker (100 gr)
75gr (2 dolu yemek kaşığı) tereyağı
1 paket çikolata
Hazırlanışı:
Öncelikle dikkat etmemiz gereken iki püf nokta var.
Birincisi yağı eriteceğiz ama yakmayacağız.
Diğer noktada unu kavuracağız ama rengi değişmeyecek.
Bunun için tavamızı ocağın en küçük gözüne alarak kısık ateşte 20 dk sürekli karıştırarak kavuralım. Bu süre yeterli olacaktır.
Unu ocaktan almadan üzerine erittiğimiz yağı ilave ederek unun yağı çekmesini sağlayalım. Yine karıştırmayı bırakmayalım.
Un ve yağ tamamen karıştıktan sonra pudra şekerini ekleyelim ve topaklanmaları dağıtalım.
Ocaktan aldıktan sonra şekil vereceğimiz kalıba paylaştırıp iyice bastıralım ki helvamıza sıkışsın dağılmasın.
Kalıba aldığımız helvayı dolaba kaldıralım.
İki üç saat sonra çıkararak benmari usulü erittiğimiz çikolata ile kapayıp on dakika daha dolapta tutalım.
Ardından tatlımız afiyetle yenmeye hazır olacaktır.
Dilerseniz çikolatasız da tüketebilirsiniz.
Pişmaniye, çekme helva tadında damakta lezzet patlaması yapan harika bir tatlı afiyetle kalın.
Gül Sulu Ve Mısır Unlu Muffin
Farklı lezzet severler için gül suyu ve mısır unu'nun birleşimiyle lezzetli muffin tarifimiz.
Porsiyon: 25 porsiyon
Malzemeler:
2 yemek kaşığı gül suyu
1 su bardağı mısır unu
1 çay bardağı un
1 paket kabartma tozu
100 gram beyaz peynir
2 adet yumurta
Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz Üzerine: 4-5 adet gül yaprağı
1 yemek kaşığı kaymak
1 tatlı kaşığı bal
Hazırlanışı:
Derin bir kaba mısır unu, un, gül suyu, kabartma tozu, tuz ve rendelenmiş beyaz peyniri alıp, karıştırın. İçine çırpılmış yumurta, ayçiçek yağı ve eritilmiş tereyağını katıp tüm malzemeyi iyice karıştırın.
Muffin kalıplarına biraz un serpin ve içlerine hazırladığınız karışımdan 1'er tatlı kaşığı koyun. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin ve fırından çıkarıp ılınmaya bırakın.
Üzeri için gül yapraklarını yıkayıp, kağıt havlu ile suyunu alın. İnce kıyıp, gül suyu, kaymak ve bal ile karıştırın. Ilınan muffinlerin üzerine paylaştırıp, servis yapın.
Pudingli Bisküvili Cup
Pudingli Bisküvili Cup? Pudingli Bisküvili Cup Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 paket puding (2, 5 su bardağı ile pisenlerden)
Süt
1 paket burçak bisküvi
1 adet muz
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Hazırlanışı:
Pudingi süt ile pişirin. Muzları yuvarlak doğrayıp 1 yemek kaşığı yağ ile kızartın.
Bisküvileri rondoda un haline getirin en alta bisküviden 2 yemek kaşığı koyup üzerine 2 dilim muz ekleyin tekrar bisküvi koyup tekrar muz ekleyip üzerine pudinginizden döküp buzdolabında 3 4 saat bekletip servis yapın:)
Yeşil Çay Detoksu
Yeşil Çay Detoksu? Yeşil Çay Detoksu Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
2 tatlı kaşığı yeşil çay
2 zencefil
Yarım çubuk tarçın
Yarım limon suyu ve limonu
1 maden suyu
Yarim litre su
Hazırlanışı:
Soda hariç tüm malzemeleri yarım litre suyun içine koyup kaynatın.
Altını kapatıp 5 dk demlemeye bırakın.
Demlenen çayınızın içine maden suyunu da ilave edip ılık bir şekilde gün içinde sürekli için.
Susamlı Kurabiye
Susamlı Kurabiye? Susamlı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı şeker
1 adet yumurta beyazı ve sarısı
Yarım limon suyu
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Susam
Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri yoğuralım.
Susam ve yumurtanın beyazı hariç yoğurduktan sonra küçük parçalar halinde koparıp şekil verelim.
Yumurtanın beyazını üzerine bulayıp susamlayalım.
180 derece fırında pişiriyoruz.
Sosis Kızartması (Soslu)
Sosis Kızartması (Soslu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 paket sosis
2-3 yemek kaşığı ketçap
1 yemek kaşığı tereyağı
Karabiber
Tuz nane
Pulbiber
Hazırlanışı:
Sosisleri yarısına kadar 4’e bölelim.
Kızgın yağda kızartalım.
Ketçap tereyağı ve baharatları sos tavasına alıp çok az suda ekleyelim. ( 2-3 yemek kaşığı kadar)
Bir kaç dakika fokurdattıktan sonra altını kapatıp kızarttığımız sosislerin üzerine dökelim.
Bol Susamlı Nefis Poğaca
Bol Susamlı Nefis Poğaca? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
Yarım çay bardağı zeytinyağı
100 gram eritilmiş margarin
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı sirke
1 paket kuru maya
5. 5 su bardağı un
2 yemek kaşığı pekmez 5 yemek kaşığı su
Kavrulmuş susam
Hazırlanışı:
İlk olarak hamuru için sıvı bütün malzemelerimizi koyarak içerisine kuru mayamızı ekleyip karıştırdıktan sonra yavaş yavaş unumuzu ilave ediyoruz.
Ele yapışmayacak bir hamur elde ettiğimizde hamurumuzun ağzını kapatarak 1 saat bekletiyoruz.
1 saat sonunda hamurumuzdan küçük bezeler alarak elimiz ile açarak içerisine istediğiniz malzemeyi koyabilirsiniz ben kaşarlı ve patatesli yaptım.
Kenardan içeri doğru katlayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
10 dakika da tepside mayalanan poğaçalarımızın üzerine pekmez ve suyu karıştırarak hazırladığımız pekmezli suyu sürün ve kavrulmuş susumları dökün.
190 derece önceden ısıtılmış fırında 35 dakika pişirin
Rulo Patates Böreği
Rulo Patates Böreği? Onlarca kişinin defterindeki Rulo Patates Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 11
Malzemeler:
3 adet yufka
5-6 adet patates (orta boy)
1.5 su bardağı süt
Tuz
1 yumurta sarısı
Hazırlanışı:
Patatesleri soyup bir kaç parçaya bölelim ve haşlayalım.
Haşlanan patatesleri ezip yaklaşık bir buçuk su bardağı süt ekliyoruz.
Tuz ilave edip karıştırıyoruz ve harcı üçe bölüyoruz.
Yufkayı serip ilk kata patatesi sürüyoruz.
Ardından ikinci kata serip sürüyoruz ve üçüncü katı serip sürüyoruz.
Yufkayı rulo yapıp bir parmak kalınlığında kesiyoruz.
Tepsiye dizip yumurta sarısı sürüyoruz.
200 derece önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
Patatesli Kaşarlı Karnıyarık (Harika)
Patatesli Kaşarlı Karnıyarık (Harika)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
3 Adet Patlıcan
2 Adet Patates
2 Adet Yeşil Biber
1 Adet Kapya Biber
2 Adet Domates
Sıvıyağ, Tuz
Kaşar Peyniri
Hazırlanışı:
Patlıcanları alacalı soyup karnıyarıklık olacak şekilde kızartılır.
Patatesler küp küp doğranır, biberlerde küçük parçalar halinde kesilip birazcık tuz atılır ve kızartılır.
Küçük bir tavada domatesi 3 kaşık sıvı yağ ile sos haline getirin, göz kararı tuz ve karabiber serpin.
Patlıcanların ortasını açıp ilk önce domates sosundan birer kaşık koyun bu şekilde patlıcanımızda lezzetlenecektir.
Sosun üzerine patates-biber karışımından koyup tamamlayın.
Uygun boyutta bir tepsi veya borcama koyup, domates sosunu tuz ve yarım su bardağı su ile biraz çoğaltıp tepsinin bir kenarından yavaşça koyun.
Rendelenmiş kaşarı üzerine serpin. Önceden ısıtılmış 200° fırında sadece kaşarlar eriyene kadar fırınlamanız yeterli.
Mükemmel lezzetiyle Patatesli Kaşarlı Karnıyarığımız Hazır.
Sodalı Poğaça
25Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Sodalı Poğaça Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Porsiyon: 8
Malzemeler:
1 şişe soda
1 su bardağı ayçiçeği yağı
40 gr yaş maya
1 yumurta
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı un
2 yemek kaşığı susam
Hazırlanışı:
1. Yumurtanın akını sarısından ayırın.
2. Yumurta sarısı dışındaki t&uuml;m malzemeyi hamur yoğurma kabına alıp karıştırın.
3. Un ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin.
4. Hamurun &uuml;zerini nemli bir bezle &ouml;rterek 30 dakika dinlendirin.
5. Hamurdan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar kopararak yuvarlayın.
6. Fırın tepsisine hazırladığınız yuvarlakları dizin.
7. &Uuml;zerine yumurta sarısı s&uuml;rerek susam serpin.
8. Daha &ouml;nceden ısıtılmış 190 derece fırında pişirin.
9. Ilık servis yapın.
Tavuklu Pirinç Çorbası (Şifa Niyetine)
Tavuklu Pirinç Çorbası (Şifa Niyetine)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 çay bardağı kırık pirinç
Tavuk parçasından kalan etli kemik ( çorbalık)
1. buçuk su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı kekik
Yeteri kadar tuz
Yarım limon suyu
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kurunane
1 tatlı kaşığı pul biber
Hazırlanışı:
Düdüklü tencereme, pirinç ve tavuk parçasını yıkayıp, 5 su bardağı su, biraz kekikle pişirmeye başlıyoruz.
Düdüklü fışlayınca, ocağımızı kısıp, düdüğünü indiriyoruz, on dakika sonra ocağımızı kapatıyoruz.
Diğer tarafta sarımsağı ezip, yoğurtla ve bir yemek kaşığı un ve yarım limon suyu ile birlikte iyice karıştırıyoruz.
Havası biten düdüklü tenceremizi açıyoruz, tavuk parçasındaki etleri didikleyip, pirinçle birlikte tencereye alıyoruz, kaynamaya bırakıyoruz.
Yoğurtlu karışıma kaynayan çorba suyundan bir kepçe koyup, ılıştırıp, tencereye döküyoruz, tuzunu atıyoruz. Gerekirse bir su bardağı sıcak su ekleyebilirsiniz.
Küçük bir kapta yağları kızdırıp nane ve pul biber yakıp tenceremize döküyoruz deneyenlere şifa olsun
Nefis Mantı
Nefis Mantı? Nefis Mantı Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
3 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
Tuz
1 adet yumurta
250 g az yağlı kıyma
1 adet orta boy soğan
Karabiber
Pul biber
Tereyağı
2 yemek kaşığı salça
Sarımsaklı Yoğurt
Nane
Sumak
Hazırlanışı:
Bir kabın içine unu alıp ortasını açın, yumurtayı kırın ve bir tutam tuz serpin daha sonra azar azar su ilave edip hamuru yoğurunuz.
Hamur ne çok katı ne de çok yumuşacık olmalıdır.
Hamurdan bezeler yapınız.
Bezeleri teker teker açınız.
Diğer taraftan ise kıyma harcının içine pul biber, karabiber, tuz ve rendelemiş soğanı ekleyerek biraz yoğurunuz.
Kıymadan küçük parçalar koparıp küçük kare şeklinde kesmiş olduğunuz hamurun üzerine koyunuz.
Kıymaları koyduktan sonra hamurların 4 köşesini bir araya getirip şekillendiriniz.
Mantılar bitip hazır olduğunda kaynayan suya atarak 15-20dk pişiriniz.
Mantı piştikten sonra suyunu süzünüz.
Üzerine tereyağ eritip ilave ediniz.
Daha sonra mantıyı tabaklara koyun üzerine sarımsaklı yoğurt dökünüz.
Sonra üzeri için tereyağı eritip salça koyup kavurunuz ve yoğurtlu mantının üzerine ilave ediniz.İsteğe göre nane ve sumak veya pul biber serperek servis edebilirsiniz.
Magnolia Tarifi
Magnolia? Onlarca kişinin defterindeki Magnolia Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 litre süt
2.5 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta ( mısır yada buğday)
1 su bardağı şeker
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya
200 ml sıvı krema
1 paket burçak bisküvi
Çilek
Hazırlanışı:
Öncelikle krema için; un, nişasta ve şekeri kabımıza alalım, üzerine sütün 1 su bardağı kadarını dökelim iyice topak kalmayacak şekilde karıştıralım.
Ardından yumurta sarısını ekleyelim iyice yedirelim.
Sütün tamamını boşaltıp karıştırıp tenceremizi ocağımıza alabiliriz.
Göz göz olana kadar pişirelim.
Piştikten sonra ocaktan alalım, 5 dk sonra vanilya ve kremayı boşatıp 5 dk mikserle çırpalım.
1 paket burçak bisküviyi rondodan geçirelim ve kaselerimize pay edelim, ben 7 kup elde ettim, bu sizin kuplarınızın büyüklüğüne göre değişebilir.
1 er yemek kaşığı bisküvi tozu koyalım kenarlarına çilekleri dizelim.
Üzerine muhallebimizden dökelim ve dilediğimiz gibi süsleyelim.