mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Elmalı Tarçınlı Turta
Kırmızı elma ve tarçının mükemmel uyumu turtada buluştu. Karşınızda damaklarda yer edecek elmalı tarçınlı turta tarifi. Mutfağa buyurun.
Kategori: Tatlı
Porsiyon: 1
Malzemeler:
1 tatlı kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
4 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı tereyağı
3,5 su bardağı un
4 adet büyük boy kırmızı elma
1,5 tatlı kaşığı tarçın
1 çay kaşığı zencefil
2 yemek kaşığı toz şeker
2 avuç ceviz içi
Hazırlanışı:
Öncelikle elmalarımızı kabukları ile birlikte küp küp doğrayıp tarçın, zencefil, şeker ve cevizler ile birlikte büyük bir tavada pişiriyoruz.
Hazırladıktan sonra bir kenarda soğumaya bırakıyoruz.
Bu sırada bir kap içinde sıra ile karbonat veya kabartma tozu hangisini kullandıysanız üzerine sirke, süt, şeker ve yağımızı ekleyip, karışıma en son unumuzu ekliyoruz ve yoğuruyoruz.
Hamur ele yapışmayan yumuşacık bir yapıya sahip oluyor.
Sonra hamurumuzu iki eşit parçaya bölüp biri ile kalıbımıza taban yapmak için merdane ile açıp hamuru inceltiyoruz ve kalıbın taban kısmına yerleştirip kenarlarını bastırıyoruz. Tabanı çatal ile delik delik yapmayı unutmayın.
Sonrasında elmalı harcımızı kalıba döküp yayıyoruz. Kalan hamurumuzu da merdane ile açıp inceltiyoruz ve hamur kesme bıçağı ile ince şeritler elde ediyoruz.
Şeritlerin en uzunlarını orta kısımlar için saklamayı unutmayın.
Kalıbın üzeri şeritler ile kapladıktan sonra ikinci dizeceğiniz şeritleri önceden dizdiklerinizin bir altından bir üstünden geçirerek kafes yapın.
Sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika boyunca pişirin.
Havuçlu Ve Ispanaklı Börek
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Havuçlu Ve Ispanaklı Börek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
3 yufka
2 havuç
250 gr ıspanak
1 çay bardağı ufak doğranmış sucuk
200 gr beyaz peynir
1 yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
5 yemek kaşığı zeytinyağı
Kimyon
Tuz
Hazırlanışı:
1. Yağlanmış tepsiye bir yufkayı yayın.
2. Bir kapta yumurta, yoğurt ve zeytinyağını &ccedil;ırpıp yufkanın &uuml;zerine s&uuml;r&uuml;n.
3. Havu&ccedil;ları rendeleyip yufkanın &uuml;zerine serpin.
4. İkinci yufkayı &uuml;zerine kapatın.
5. Tekrar yoğurtlu har&ccedil;tan s&uuml;r&uuml;n.
6. Ufak doğranmış ıspanakları kimyon ve tuzla karıştırıp &uuml;zerine serpiştirin.
7. Sucukları ilave edin.
8. Peyniri &ccedil;atalla ezip &uuml;zerine serpiştirin.
9. Son yufkayı &uuml;zerine kapatıp kalan yoğurtlu harcı s&uuml;r&uuml;n.
10. 180 dereceye ayarlanmış fırında altı ve &uuml;st&uuml; kızarıncaya kadar pişirin.
11. Ilık servis yapın.
Tavuklu Kabak Sandal
Tavuklu Kabak Sandal? Tavuklu Kabak Sandal Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
3 orta boy kabak
300 gr tavuk göğsü
8-10 adet mantar
1 küçük soğan
3 diş sarımsak
4 yemek kaşığı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı biber salçası
Karabiber, pul biber, tuz
1. 5 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
Karabiber, tuz
1 küçük kase kaşar peyniri rendesi
Hazırlanışı:
Tavuk göğsü, mantar, soğan ve sarımsakları, çok küçük küpler şeklinde doğrayın.
Orta ateşte ısıttığınız tavaya önce tavukları koyup tavuklar suyunu çekene kadar pişirin, daha sonra zeytinyağı, soğan ve sarımsakları koyarak kavurun, soğanlar diriliğini kaybettiğinde salçaları ekleyerek kavurmaya devam edin.
Mantarları ekleyin, mantarlar kavrulurken baharatları ekleyin, 3 dakika daha kavurup ocağın altını kapatın. Kabakları alacalı soyun, ortadan ikiye kayık şeklinde kesin, kaynayan tuzlu suda 15 dakika haşlayın.
Hafif yumuşayan kabakları ılıması için fırın kabınıza alın bu sırada beşamel sosu hazırlayın.
Küçük bir tencereye tereyağını ekleyip eritin, eriyen yağın üstüne unu ekleyip çırpma teli ile devamlı karıştırın, un pembeleşince yavaş yavaş sütü ekleyip hızlıca karıştırmaya devam edin.
Kaynayana kadar karıştırın, kaynamaya başladığında tuz ve karabiberi ekleyin 1-2 dakika daha karıştırıp altını kapatın.
Ilıyan kabakların ortasındaki çekirdekli kısımları tatlı kaşığı yardımı ile oyun, içlerine tavuklu karışımdan doldurun, üstüne beşamel sostan yayın, en üstüne de rendelediğiniz kaşar peynirini serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra 5 dk dinlenmesi için bekleyin. Sonra servis edebilirsiniz.
Kimyonlu Nohut Salatası
Kimyonlu Nohut Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 kase haşlanmış nohut
Yarım demet maydanoz
6 adet kornişon turşu
1 adet közlenmiş biber
1 adet sivri biber
2 adet yeşil soğan
1 adet küçük boy kırmızı soğan
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı sumak
1 yemek kaşığı nar ekşisi
Tuz
Zeytinyağı
Limon
Hazırlanışı:
1 kase haşlanmış nohut bir kaba alınır.
Üzerine doğranmış halde 1 adet közlenmiş biber, 2 adet yeşil soğan, yarım demet maydanoz, 1 adet sivri biber, 6 adet kornişon turşu, 1 adet küçük boy kırmızı soğan eklenerek karıştırılır.
Üzerine; 1 tatlı kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı sumak, 1 yemek kaşığı nar ekşisi, arzu ettiğiniz kadar limon, zeytinyağı ve tuz ilave edilir.
Tekrar karıştırılıp tabağa alınır ve servis edilir.
Garanti Dağılmayan İçli Köfte
Garanti Dağılmayan İçli Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Porsiyon: 13
Malzemeler:
1 kilo ince bulgur
Yarım kilo kıyma
1 yemek kaşığı salça
2 büyük baş soğan
7 türlü baharat 2 çay kaşığı
Karabiber, tuz
2 yumurta
1 su bardağı yel şehriye
1 su bardağı
Un
Hazırlanışı:
Bulgur leğene konur. 2 tatlı kaşığı tuz eklenir. Tel şehriyede eklenir. Üzerini geçecek kadar kaynar su eklenir. Soğanlar rondodan geçilir tavaya alınır.
Soğanlar kavrulunca kıyma eklenir. Kıymalar suyunu çekince salça tuz ve baharatlar eklenir. Biraz kavrulup altı kapatılır. Bulgura yumurta ve un eklenip iyice yoğurulur. Ceviz büyüklüğündeki bulgurların içi oyulup kıymalı harçtan koyulup kapatılır.
Kaynar suya biraz tuz eklenip köfteler atılır 10 dakika haşlanır köfteler üste çıkınca pişmiş demektir. Köftemizin çatlamamasının sebebi tel şehriyedir bağlama özelliğine sahiptir.
Ayva Marmelatı
Piştikçe kızıllaşan rengiyle tam mevsimiyken ayvaları değerlendirmenin en güzel yolu. Ayva marmelatı kahvaltılarınıza çok yakışacak.
Kategori: Reçel
Porsiyon: 2
Malzemeler:
1 kilogram ayva
2 su bardağı şeker
2 su bardağı içme suyu
1 adet çubuk tarçın
4 adet karanfil
1/2 adet limonun suyu
Hazırlanışı:
Ayvaları kabuklarını soymadan rendeleyin ve pişireceğiniz tencereye alın. Kabukları marmelada renk verecektir.
Üzerine şeker ve su ekleyin. Ardından tarçın ekleyip yarım limon sıkın. Güzelce karıştırın.
Karanfil ve ayvanın çekirdeklerini temiz bir beze yada tülbente sarın. Dilerseniz direkt içine de atabilirsiniz.
Marmelat karışımını ocağa koyun. Kapağı kapalı olarak pişirin. Kaynamaya başlayınca altını en kısık ateşe getirin.
Ara ara karıştırırak iki saate yakın pişirin. Kızıllaşmaya başlayınca daha sık karıştırın. Suyu gitgide azalacağı için dibi tutmasın.
Suyu bitince ocaktan alın. İçindeki tarçını ve çekirdekleri çıkarıp ayva marmelatını sıcak sıcak kavanoza doldurun. Soğuyunca tüketin.
Efsane Bol Malzemeli Kuşbaşılı Pide
Efsane Bol Malzemeli Kuşbaşılı Pide? bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
3 su bardağı un
Ilık su
1 tatlı kaşığı toz maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 çimdik tuz
300 gr dana kuşbaşı
1 kase kaşar rendesi
1 adet kuru soğan
3 adet yeşil biber
1 adet patlıcan
2 adet domates
1 çay kaşığı salça
1’er çay kaşığı kimyon, karabiber, pul biber, nane, kekik, tuz
1 adet yumurta (sarısı ve akı)
Hazırlanışı:
Derin bir kaba su şeker ve maya alalım ve erimesini sağlayalım.
Eridikten sonra azar azar un ve tuz ekleyelim kulak memesinden daha yumuşak bir kıvam alana dek yoğuralım
Üzerini streçleyip bir bez ile örtelim ve mayalanmasını bekleyelim (sıcak bir odada 30 soğuk odada yaklaşık 40 dakika mayalanması sürer. )
Etimizi kuşbaşı doğradıktan sonra haşlayalım içine küp küp doğranmış soğan, domates, yeşil biber, patlıcan ve salçamızı ekleyelim.
Suyunu çekene kadar hepsini soteleyelim ve son olarak baharatlarımızı ekleyip ocaktan alalım soğumaya bırakalım.
Mayalanan hamuru tekrar elimizle yoğurup 5 parçaya bölelim un ve merdane yardımıyla pide şeklini vererek uzamasına açalım pide şeklini verdiğimiz hamurun üzerine yumurta akını sürelim ( hamurun kabarmaması için )
Üzerine hazırladığımız soteden iki üç kaşık dökelim üzerine son olarak kaşarı ekleyip kenarlardan kapatalım ve yumurta sarısını sürelim.
Diğer bezelere de aynı işlemi uygulayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirelim.
Önceden ısıtılmış 250 ° derecelik fırında üstü kızarana dek pişirelim.
Pişmeye yakın 5 dakika öncesinden çıkarıp tekrar kaşar dökelim ve fırına atalım ( pişme süresi 13 – 15 dakika da fırında fazla bekletmeyelim yanabilir ) muhakkak deneyin hazırları aratmayacak bir tarif şimdiden
Poğaça Tadında Tuzlu Pasta
Poğaça Tadında Tuzlu Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Porsiyon: 7
Malzemeler:
100 gr margarin
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı zencefil
1 yumurta sarısı üstüne
1 kabartma tozu
Dereotu ( miktarı sizin istediğiniz kadar koyabilirsiniz)
5-6 su bardağı un
Hazırlanışı:
Oda sıcaklığına gelen margarini bir kaba alalım,daha sonra yoğurdu, tuzu, zencefili, yumurtanın beyazını,sıvı yağını iyice karıştıralım.
Sonra unu ve kabartma tozunu ilave edelim poğaça hamuru gibi bir hamur elde edeceğiz.
Bu hamuru tezgahı alalım, merdane yardımıyla açalım.
Kalıbımızda şekil verelim.
Hamuru açarken merdane yapışmaması için un kullanılabilir.
Üstüne yumurta sarısı sürelim.
Önceden ısınmış 180 derece fırında üstü kızarana kadar pişirelim.
İncir Reçelli Poğaça (Əncir Cemli Bulku)
İncir Reçelli Poğaça (Əncir Cemli Bulku)? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
500 gr un
200 ml süt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı kuru maya
2 tane yumurta
Parmak ucunda tuz
Hazırlanışı:
Önce kaynar olmayan sıcak sütün üzerine 1 kaşık kuru mayayı altifleşmesi için karıştırıp, 1 yemek kaşığı da şeker ilave ediyoruz.
Maya aktifleşince ayrıca bir kab da 2 yumrtayı(hepsi oda sıcaklığında olmalı) kırıyoruz.
Üzerine 2 yemek kaşığı toz şeker, 2yemek kaşığı sıvı yağ, erittiğimiz yaklaşık 1 yemek kaşığı olacak tereyağını ve sütle mayayı koyup karıştırıyoruz.
500 gr undan azar azar ilave ediyoruz. Takriben yarısına kadar ilave edip kaşıkla karıştırdıktan sonra kalanını da az az ilave edip yumuşacık bir hamur yoğuruyoruz.
Sonra hamuru 2 kata çıkana kadar bekletiyoruz. 2 katı çıkmış hamuru elimizle 2 büyük bezeye ayırıp 1cini tahta üzerinde açıyoruz.
Sonra onu 8 hisseye bölüp, her hisseyi 1 çay kaşığı reçel ve ya içlik olarak ne isterseniz koyuyoruz. Fotolarda ki gibi bağlıyoruz.
Sonra 15 dakika kadar hazır poğaçaları dinlendirip, fırın tepsisine diziyoruz üzerilerine ayrıca bir kapta 1 yumurta, 1 çay kaşığı süt, 1-2 damla sıvı yağ karıştırıp çekiyoruz önceden ısıttığımız 170-180 dereceli fırında yüzü kızaranadeki pişiriyoruz.
Daha sonra diğer bezeyi de aynı şekilde yapıyoruz. Bu tariften 16 tane poğaça çıkıyor.
Susam Kenarlı Hızlı Pizza
Susam Kenarlı Hızlı Pizza? bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
3 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta
Yarım paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı kepek(isteğe bağlı yerine unla tamamlayabilirsiniz. )
3 fincan un
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı silme biber salçası
2 diş sarımsak
2 tatlı kaşığı kekik
Susam
Sucuk
Kaşar
1 orta domates
1 kase haşlanmış mısır
Zeytin
1 kırmızı biber
Hazırlanışı:
Yoğurdu, yumurtayı, zeytinyağını, tuzu şekeri yoğurma kabınıza alın karıştırın.
Daha sonra isteğe bağlı olarak 2 yemek kaşığı kepek ekleyin. (ben metabolizma hızı ve şifa niyetine birçok tarifimde olduğu gibi kullandım).
Karbonatımızı ekleyelim.
Azar azar unumuzu ekleyerek yoğuralım.
Unumuzu kontrollü ekleyelim malum undan una değişiklik gösteriyor un miktarı.
Yumuşak, sadece ele yapışmayacak sertlikte bir hamur olmalı.
Tavamızı, tenceremizi neye yapacaksak pizzayı zemini yağlıyoruz.
Hamurumuzu koyup yayıyoruz. Fotoğraftaki gibi yanlardan yukarı kalkacak şekilde açıyoruz.
Yukarı kıvrılan kenarlara susam serpiştiriyoruz.
Hamurun üstüne hazırladığımız üst sosumuzu sürüyoruz.
Üzerine kaşar diziyoruz.
Daha sonra sucuklarımızı, domatesimizi, zeytinimizi diziyoruz. Mısırlarımızı ekliyoruz. Üzerine bir miktar daha kaşar diziyoruz.
Tenceremizi kısık ateşte ocağa alıyoruz.
Buharda tüm malzemelerin pişeceğine emin olabilirsiniz. Herhangi bir ön işleme ihtiyacımız yok.
Tabanını kontrol ediyoruz. Piştikten sonra sıcak sıcak servis ediyoruz.
Muzlu Kremalı Rulo Pasta
Muzlu Kremalı Rulo Pasta? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
5 yumurta
1 çay bardağı şeker
3 yemek kaşığı sıcak su
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı süt
2 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket krem şanti (Toz olarak)
Arasına muz ya da istediğin başka bir meyve
Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpın. 3 çorba kaşığı sıcak suyu ekleyin ve beyaz olana kadar çırpmaya devam edin.
Kuru malzemeleri eleyin ve çırpmaya devam edin. Yağlı kağıdı tepsiye serin. Spatula ile hamuru düzgünce yayın.
Önceden ısıtılmış 18O°de sadece 10 dk pişirin. Fırından çıkınca başka bir yağlı kağıt serin ve rulo yapın.
Yaptığınız ruloyu bir sofra bezine sarın. Hem yumuşaması hemde soğuması için.
Krema için krem şanti ve vanilya hariç bütün malzemeleri pişirin. Sonra vanilyayı ekleyin.
Soğuduktan sonra krem santiyi koyun ve çırpın. Krema koyu kıvamlı olursa krem şantiyi eklerken biraz süt ekleyebilirsiniz. Ama yinede koyu kıvamlı bir krema olacak çok cıvık yapmayın.
Arası için istediğiniz meyveyi kullanabilirsiniz. Ruloyu açın, kremayı sürün ve meyveyi ekleyin. Son olarak rulonuzu yapın. Ben porsiyonluk yaptım. İsterseniz sizde öyle yapabilirsiniz. Üzerine pudra şekeri eleyin. (isteğe bağlı)
Havuçlu Nohutlu Bulgur Pilavı
Havuçlu Nohutlu Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 su bardagı bulgur
Yarım su bardağı haşlanmış nohut
1 adet domates (yada domates sos varsa iki kaşık)
1 adet orta boy havuç
1 adet orta boy kurusoğan
1 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz, pulbiber
2 su bardağı kaynar su pilavı pişirmek için siz kontrollü koyun
Hazırlanışı:
Bulguru yıkayıp süzdürelim.
Havucu rendeleyelim.
Soğan biberi çok ince olacak şekilde doğrayalım.
Tencereye tereyağ ve sıvı yağı koyup eritelim.
Doğradığımız malzemeleri katalım.
Biraz kavrulduktan sonra rende domates (yada sos) ilave edelim.
Haşlanmış nohut ve bulguru da katarak bi güzel kavuralım.
Bulgur iyice kavrulursa yağla bütünleşir ve lezzeti daha iyi olur.
Kaynar suyu ilave edelim (benim ölçüme 2 bardak su tam geldi).
Tuzunu atıp kapağını kapatalım.
Piştikten sonra yaklaşık 10 dk dinlendirelim.
Servis yapacağımız zaman üzerine pulbiber serpiştirelim. Yanında hoşaf salata yada turşu ile ikram edelim. Şimdiden.
Kuzu İncik Haşlama
Patates, havuç ve soğanın da ilave edilmesiyle şifa dolu geleneksel yemeklerimizden biri olan kuzu incik haşlama yapıyoruz.
Kategori: Et
Porsiyon: 2
Malzemeler:
2 adet kuzu incik
3 adet patates
3 adet havuç
1 adet soğan
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
5 su bardağı su
1 adet limonun suyu
2 yemek kaşığı un
Hazırlanışı:
Kuzu incik haşlama için ilk önce kuzu inciklerimizi tenceremize alalım ve 5 su bardağı suyumuzu ekleyip haşlamaya bırakalım. Suyumuzun miktarı üzerine geçecek kadar olsun, eğer suyu çok azalır ise sıcak su ilave edebilirsiniz
Kuzu etinin kokmasından korkarsanız haşlamanın ilk dakikalarında suyunu değiştirebilirsiniz.
1 saatin sonunda bir çatal yardımı ile etimizin yumuşaklık oranına bakalım. Eğer hala sert ise pişirmeye devam edelim ama etimizi yumuşadıysa elma dilim halinde doğradığımız patates, dört parçaya böldüğümüz soğan, yuvarlak doğradığımız havuçlarımızı ilave edelim.
Meyanesi için bir kapta unumuzu, bir su bardağı su ile açalım, topak kalmayacak şekilde karıştıralım. Limon suyumuzu da ekleyelim, bir kepçe de yemeğin suyundan ekleyip karıştıralım ve ardından yavaş yavaş yemeğimize dökelim
Tuz ve karabiberini de ilave edip bir 5 dakika daha kaynatıp ocağın altını kapatabiliriz.
5-10 dakika kapağı kapalı bir şekilde dinlendirdiğimiz kuzu incik haşlama servise hazırdır.
Glutensiz Ramazan Pidesi
Glutensiz Ramazan pidesi tarifi ile enfes bir pide hazırlamaya buyurun. Kolları sıvayın ve hazırlıklar için mutfağa kadar geçin.
Kategori: Pide
Porsiyon: 1
Malzemeler:
1,5 su bardağı ılık su
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
1 adet kabartma tozu
4 su bardağı glutensiz un
1 adet yumurta sarısı
1 tutam çörek otu
Hazırlanışı:
Fırınımızı 200 dereceye ayarlıyoruz. Glutensiz un (önce 3,5 su bardağı unu karıştırma kabına koyun daha sonra yarım unu eklersek daha iyi olur.)
Kabartma tozu, şeker, tuz, 3 yemek kaşığı zeytinyağını ve 1,5 su bardağı ılık suyu ekleyip yoğurmaya başlıyoruz. Yoğurduktan sonra yarım unumuzu da ekleyip yoğurmaya devam edebiliriz.
Ramazan pidemizi pişireceğimiz tepsiyi yağlayıp hamurumuzu ortasına koyup elimizle yuvarlak şekil veriyoruz.
Bu işlemi yaparken elimize zeytinyağı alırsak daha kolay şekil verebiliriz.
Tepside üzerini bir bezle örtüp yarım saat dinlenmeye bırakıyoruz. Daha sonra tekrar elimize çok az yağ alarak istediğimiz şekli verebiliriz.
Yumurta sarısı ile zeytinyağını bir kapta karıştırıp pidemizin üzerine sürüyoruz ardından çörek otumuzu serpiştirip önceden ısıtılmış 200 derecede yaklaşık kontrollü 30-40 dakika pişmeye bırakıyoruz.
Yumurta sarısı kızarmaya başladığı zaman pidemiz pişmiş demektir.
Kavurmalı Pilav
Kavurmalı Pilav? Kavurmalı Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı şehriye
Sıvıyağ
1 yemek kaşığı tereyağ
300 gram kuşbaşı et
2 patates
1 havuç
Tuz
Hazırlanışı:
Kuşbaşı şeklinde doğradığımız etlerimizi bir tencereye alarak ( ben etler yumuşacık olsun diye düdüklü tencere kullandım üzerini geçecek kadar su ekleyip 20 dakika pişiridim )
Suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Daha sonra içersine biraz sıvı yağ koyarak pişirmeye devam ediyoruz eğer etiniz sert kaldıysa sıcak su ilave edebilirsiniz daha sonra tuzunu da ilave ederek pişirme işlemini tamamlıyoruz:)
Bu sırada güzelce yıkadığımız pirinçlerimizle pilavımızı yapıyoruz.Sıvıyağ da şehriyemizi kavurduktan sonra içerisine pirincimizi ve tereyağımızı koyarak bir iki kez karıştırıp üzerini geçecek şekilde yaklaşık 2. 5 su bardağı su koyarak tuzumuzu ilave edip kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz
Bir taraftan havuç ve patatesimizi küp küp doğrayarak kızartıyoruz
Ben yuvarlak kelepçeli kalıbımın içine pilav, patates ve havuç, üzerine et koyacak şekilde dizerek kalıptan çıkardım ama siz bir borcam veya tencereye tam tersi sıralama ile koyarak ters çevirebilirsiniz.
Limonlu Soğuk Çay İce Tea Videolu
Limonlu Soğuk Çay İce Tea Videolu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Porsiyon: 5
Malzemeler:
2 adet dilimlenmiş limon
1 buçuk su bardağı soğuk çay demi
2 su bardağı soğuk su
1 su bardağı toz şeker
Hazırlanışı:
Büyük bir sürahiye 3 su bardağı suyu hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım.
Buzdolabına kaldıralım limonlar iyice özünü ve tadını vermesi için bu şekilde iki saat bekletelim.
Daha sonra çıkarıp çayı süzgeçte süzelim.
Üzerine üç su bardağı suyu ekleyelim ve soğuk olarak isterseniz buz küpleri ile servis edelim. hoşçakalın allah’a emanet olun
Bir Tane Karnabahardan Bir Tepsi Muhteşem Yemek
Bir Tane Karnabahardan Bir Tepsi Muhteşem Yemek? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 adet orta boy karnabahar
Yeteri kadar su
Yarım tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı süt yada limon suyu
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı un
Pul biber
Karabiber
Bir tutam doğanmış dereotu
Bir tutam doğranmış maydanoz
1 adet yemeklik doğranmış küçük kuru soğan
Kaşar peyniri
Hazırlanışı:
Öncelikle karnabaharı haşlayalım.
Küçük parçalara ayıralım ve kaynayan suya ilave edip içine tuz ve kokusunu alması İçin süt yada limon suyu ekleyelim. 15 dk kadar kontrollü olarak haşlayalım.
Sosu İçin bütün malzemeleri büyük bir kapta iyice karıştıralım.
Haşlanmış olan karnabaharları içine ekleyelim ve karıştıralım.
Borcam tepsiye dökelim ve önceden ısıttığımız 200 derece fırında 20-25 dk kadar pişirip fırından alıp üzerine rendelediğimiz kaşar peynirini ekleyelim.
Tekrar fırına verip kaşar peyniri eriyip kızarıncaya kadar fırında tutalım.
Dilimleyerek servis edelim.
Vişneli Cupcake
Pastacı kremasıyla büyüleneceğiniz bir tarif. Üzerindeki vişneler de harika bir lezzet katıyor. Vişneli cupcake tarifi karşınızda.
Kategori: Tatlı Kek
Porsiyon: 10
Malzemeler:
3 adet yumurta sarısı
1/2 su bardağı (bir parmak eksik) şeker
1/2 su bardağı (bir parmak eksik) buğday nişastası
375 mililitre süt
50 gram beyaz çikolata
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı tereyağı
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2 su bardağı (bir parmak eksik) un
1/2 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1,5 tatlı kaşığı kakao
10 adet vişne
Hazırlanışı:
Önce pastacı kremasını yapın. Pastacı kreması için yumurta ve şekeri bir kapta iyice çırpın. Daha sonra buğday nişastasını ekleyin. O arada da ocakta sütü kaynatın ve soğumaya bırakın. Süt soğuduktan sonra karışımın içine sütü yavaş yavaş ekleyip çırpın.
Yaptığınız karışımı tencereye geçirin ve ocakta muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırın. Muhallebi kıvamına geldiğinde içine beyaz çikolataları ekleyin ve karıştırın. Biraz soğuyunca dolaba alın ve en az 2 saat buzdolabında hazırladığınız kremayı soğutun.
Keki için ise bütün malzemeleri sırasıyla ekleyip derin bir kasede çırpın. Tereyağı eritilmiş olarak eklenecektir. Ben karışımın yarısını sade yarısını da kakaolu yaptım. O yüzden kakaoyu sonradan ekledim.
Kek karışımı hazır olunca küçük kek kalıplarına koyun ve 175 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirin. Pastacı kremasını buzdolabından çıkardıktan sonra mikser yardımıyla çırpın. Kremanız soğuk olduğu için bu işlemi yapmanız gerekiyor.
Kekler biraz soğuduğunda kalıptan çıkartın ve pastacı kremasını sıkın. Üstüne vişneleri ekleyin. Şimdiden
Hindistan Cevizli Sütlü Tatlı
15Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Hindistan Cevizli Sütlü Tatlı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 6
Malzemeler:
1.5 çay bardağı un
2 çay bardağı toz şeker
60 gr tereyağı
1 paket vanilya
1 litre süt
Toz Antep fıstığı
Hindistan cevizi
Hazırlanışı:
1. Hafif tatlı tarifleri arayanlar için birebir.
2. Bir tencerede tereyağını eritip un ilave ederek kavurun.
3. Vanilya hariç diğer tüm malzemeyi tencereye ekleyip puding kıvamına gelinceye kadar sürekli karıştırarak pişirin.
4. Ocaktan alıp vanilyayı ekleyin.
5. 10 dakika mikserle çırpın.
6. Servis tabağına alıp buzdolabında 1 saat bekletin.
7. Üzerini Antep fıstığı ve hindistan cevizi ile süsleyerek servis yapın.
Minnak Pankek
Minnak Pankek? Minnak Pankek Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
2 tane yumurta
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı toz şeker
1, 5 su bardağı un
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
Tavayı yağlamak için sıvı yağ
Hazırlanışı:
*Karıştırma kabına yumurta ve şekeri alalım iyice köpürene kadar çırpalım.
*Süt, un, vanilya, kabartma tozu ilave edelim karıştıralım.
*Bu hamur karışımını tavaya kolayca ve düzgün koyabilmek için sosluk, cezve, sürahi gibi bir kaba boşaltalım. Ben bu işlem için bitmiş mayonez kutusu kullandım.
*Tavamızı bir fırça yardımıyla yağlayalım, ısıtalım.
*Hamuru küçük küçük tavaya bırakalım.
*Orta ateşte önlü arkalı pişirelim bir tabağa alalım.
*Bir pankek bir muz bir pankek bir muz olarak kürdana dizelim.
*Servis tabağına alalım bal, çikolata sos, karamel sos, reçel. vs. ile keyfimize göre istediğimiz gibi süsleyelim. Afiyetle yiyelim