mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Patates Topları
Patates topları tarifi ile et yemeklerinin yanında servis edebileceğiniz enfes bir yancı hazırlayacaksınız. Sizleri doğru mutfağa alalım.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Porsiyon: 6
Malzemeler:
600 gram patates
1 adet yumurta sarısı
50 gram patates unu
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi
Hazırlanışı:
Buharda haşlanmış ve ezilmiş patateslerin ilk sıcaklığı geçince içine patates unu, tuz, baharatlar, tereyağı ve yumurta sarısı ilave edilip, homojen bir karışım olacak şekilde yoğurulur.
Yumuşak ve düzgün bir hamur olması gerekir.
Eğer çok ihtiyaç duyulursa biraz daha dikkatlice patates unu daha ilave edilebilir.
Ceviz büyüklüğünde toplar yapılır. Yuvarlarken ihtiyaç duyulursa el patates ununa bulanarak toplar yapılabilir.
Bir tencerede suyu kaynatılır, tuz ilave edilir.
Kaynadıktan sonra altını kısılır, orta ateşte patates topları içine atılır.
Yaklaşık 15 dakika sonra patatesler yüzmeye başlayınca bir tabağa alınır.
Sıcak olarak yemeğin yanında servis edilir.
Sebzeli Pizza
Sebzeli Pizza? Sebzeli Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
1 adet yumurta
1 bardak süt
1 bardak yoğurt
1 kaşık tereyağı
1 çimdik tuz
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar tam buğday unu
3 kabak rendesi
5 adet haşlanmış brokoli
3 adet kırmızı biber
3 adet yeşil biber
1 kase zeytin
2 adet domates
Kaşar rendesi
1 tatlı kaşığı domates salçası
Kekik
Pul biber
Kimyon
Zeytinyağı
Hazırlanışı:
Yumurtayı iyice çırptıktan sonra yoğurt süt tereyağı ve tuzu ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Daha sonra kabartma tozu ve aldığı kadar un ile yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
Hamuru ikiye ayırıp büyük yuvarlak pizza şeklini elde ediyoruz, yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye alıyoruz ve üzerine hazırladığımız sosu yayıyoruz.
Üzeri için hazırladığımız malzemeleri yerleştiriyoruz.
En üste kaşar rendemizi ekleyerek önceden ısıtılmış 170 derece fırında kontrol ederek pişiriyoruz.:)
Mayalı Poğaça
Sıcacık, puf puf kabarmış mayalı poğaçaları evde yapmak sandığınızdan daha kolay. Tüm püf noktaları, resimli ve videolu anlatımı tarifin içinde gizli.
Kategori: Mutfak Makinesinde Yapılan Tarifler
Porsiyon: 20
Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 paket yaş maya
4 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
2 tepeleme çay kaşığı tuz
7 su bardağı un
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı susam
Hazırlanışı:
<p>Mayalı poğaça için 1 su bardağı ılık su ve 1 su bardağı ılık sütü geniş bir karıştırma kabına alın. 1 paket yaş maya ve 4 yemek kaşığı toz şekeri ekleyip karıştırdıktan sonra mayanın aktive olması için 5 dakika kadar bekletin.</p>
<p>Maya tamamen eridikten sonra 1 su bardağı sıvı yağ, 1 adet yumurta ve 2 çay kaşığı tuzu ekleyin.</p>
<p>Unu azar azar ekleyip hamuru toparlanana kadar yoğurmaya başlayın.</p>
<p>Yumuşak ve yapışmayacak bir kıvamda bir hamur elde ettiğiniz zaman üzerini streç film ve nemli bir bezle kapatıp 40-45 dakika kadar oda ısısında mayalanmaya bırakın.</p>
<p>Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp avuç içinizde yuvarlayarak şekil verin.</p>
<p>Tepsiye aralıklı olarak dizdiğiniz mayalı hamurların üzerine yumurta sarısı sürün.</p>
<p>Son mayalandırma işlemi için 10-15 dakika kadar poğaçaları tepside bekletin ve önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20 dakika kadar pişirin. Puf puf kabarmış mayalı poğaçalar hazır,!</p>
Tahinli Un Helvası (Garanti Ölçü)
Tahinli Un Helvası (Garanti Ölçü)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 su bardağı un
3 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tahin
1 yemek kaşığı pekmez
1 su bardağı şeker
1, 5 su bardağı su
Yarım su bardağı süt
1-2 damla limon
Dövülmüş ceviz
Hazırlanışı:
Yağımızı eritip unu ekleyip kısık ateşte kavuruyoruz.
Rengi dönene kadar.
Diğer taraftan şerbeti de ocağa alıp 5 dakika kadar kaynatıyoruz.
Un kavrulduktan sonra şerbeti yavaş yavaş ekleyip bir yandan hızlıca karıştırıyoruz. Tahini ve pekmezi de ekliyoruz.
Şerbeti iyice çekince altını kapatıyoruz. Ben cevizi üstüne serpiştirdim siz dilerseniz unu kavururken içine ekleyebilirsiniz.
Tahinli un helvası servise hazır Umarım beğenirsiniz
Kaşar Peynirli Peniler
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Kaşar Peynirli Peniler Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 20
Malzemeler:
50 g tereyağı
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 su bardağı tam buğday unu
Tuz
Hazırlanışı:
1. Tereyağını bir mikser yardımıyla krema kıvamına gelinceye kadar &ccedil;ırpın.
2. Rendelenmiş kaşar peyniri, un ve bir tutam kadar tuzu ilave edip t&uuml;m malzeme iyice &ouml;zdeşleşinceye kadar yoğurun.
3. Hamuru hafif unlanmış tezgah &uuml;zerine alın ve 3 cm &ccedil;apında bir silindir elde edecek şekilde a&ccedil;ın.
4. Silindiri yağlı kağıt ile sarın ve buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
5. Dinlenen hamurdan ince yuvarlaklar kesip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
6. Penileri &ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
7. Soğuduktan sonra servis yapın.
Köy Ekmeğim
Köy Ekmeğim? Binlerce kişinin defterindeki Köy Ekmeğim Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1.5 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
4 yada 5 bardak un
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı:
Merhaba.
Yoğurma kabımıza 1 paket maya ile birlikte 1. 5 bardak ılık suyumuzu alıyoruz ve karıştırıyoruz.
Sonra tuzu ekliyoruz. Ve ardından unu azar azar ilave edip hamuru yoğurmaya başlıyoruz.
Olan hamurun üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyip toparlıyoruz.
1 saat streç film ile kapatıp sofra bezine de sarıp bekletiyoruz.
Mayalanan hamuru tezgaha alıp elimizle hava aldıra aldıra yani katlaya katlaya toplayıp yuvarlıyoruz.
Borcam tenceremize un sepeleyelim ve hamuru içine koyalım. 30 dakika da kapağı kapalı şekilde bekletelim.
Sonra üzerine kevgirle un sepeleyip bıçakla çizik atalım.
Önceden ısıtılmış 220 derece fırına koyup 20 dakika pişirelim.
Son 15 dakika 20o derecede pişirelim.
Cornflakes Kaplı Kremalı Tavuk
5Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Cornflakes Kaplı Kremalı Tavuk Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Et Yemekleri
Porsiyon: 6
Malzemeler:
500 gr tavuk/hindi (dilimli yada b&uuml;t&uuml;n g&ouml;ğ&uuml;s)
2-3 &ccedil;orba kaşığı zeytinyağı
&frac12; &ccedil;ay bardağı soya sosu
1 tatlı kaşığı kekik
1 &ccedil;ay kaşığı kırmızı toz biber
1 &ccedil;ay kaşığı k&ouml;ri
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1 paket krema
1 kase cornflakes
Hazırlanışı:
1. Tavukların üzerine bıçak ile çizikler atılır.
2. Fırın tepsisine dizilir.
3. Soya sosu, karabiber, köri, toz kırmızı biber, kekik, zeytinyağı karıştırılır ve tavukların üzerine gezdirilir.
4. Bir paket krema tavukların üzerini kapatacak şekilde yayılır.
5. Mısır gevrekleri ile üzeri kaplanır.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 60 dakika pişirilir.
7. Soya sosunda tuz olduğu için ekstra tuz koymaya gerek yoktur Krema sevmiyorum yada evde yok diyorsanız krema yerine rendelenmiş kaşar peyniri koyabilirsiniz, öyle de çok lezzetli oluyor.
Pastane Usulü Kandil Simidi
Aynı pastaneden aldığınız gevreklikte ve lezzette. Ağızda dağılıp giden kıyır kıyır kandil simidi tarifi. Pekmezli ve mahlepli
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Porsiyon: 24 Adet
Malzemeler:
125 gr oda sıcaklığında tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1/2 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı elma sirkesi
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
1/2 çay bardağı pekmez
1 çay bardağı su
1 su bardağı kavrulmuş susam
Hazırlanışı:
Pastane usulü kandil simidi yapımı için; derin bir kap içine 125 gr oda sıcaklığındaki tereyağı koyun. Üzerine 1 çay bardağı sıvı yağ, yarım çay bardağı süt, 1 adet yumurta ve 1 yemek kaşığı elma sirkesi ekleyin. Daha sonra 1 tatlı kaşığı toz şeker, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı mahlep koyun.
Tüm malzemeleri güzelce karıştırın. Mahlep simide hoş koku vermesi ve pastane simitlerine benzemesi için gereklidir. Ama isteğe göre kullanmayabilirsiniz. Tarifte kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Son olarak karışım içerisine 1 paket kabartma tozu ve 3 su bardağı unu azar azar ekleyin.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Diğer tarafta simitleri bulamak için bir kase içine yarım çay bardağı pekmez koyun. Pekmezin üzerine 1 çay bardağından 1-2 parmak az su döküp, pekmezi karıştırarak, açın. Bir kase içine de kavrulmuş susam koyun. Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, ilk önce elinizde yuvarlayın. Daha sonra tezgahın üzerinde ileri geri sürerek uzatın.
Uzattığınız hamurun uç kısımlarını güzelce birleştirip, simit şeklini verin.
Simit şeklini verdiğiniz hamurların yarısını susamlı yarısını da çörek otlu yapabilirsiniz. Susamlı kandil simidi için; simit şeklini verdiğiniz hamuru hazırladığınız pekmezli karışımın içine batırıp, çıkartın.
Ardından arkalı önlü kavrulmuş susama bulayın.
Susamlı simitleri yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin.
Çörek otlu kandil simidi için; simit şeklini verdiğiniz hamurları sade olarak yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin.
Simitlerin üzerine fırça yardımı ile yumurta sarısı sürün. Bir çatal yardımı ile üzerlerine çizikler atıp, çörek otu serpiştirin.
Hazırladığınız pastane usulü kandil simidini önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Ağızda dağılan mahlepli kandil simitleri piştikten sonra fırından çıkartıp, tepsi içinde soğumaya bırakın. Daha sonra servis edebilirsiniz.
Tavada Kolay Börek
Tavada Kolay Börek? Tavada Kolay Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
4 adet yufka
Beyaz peynir
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı yağ
1 adet yumurta
Hazırlanışı:
Önce yufkaları bir tezgah üzerine alıp iki tane yufkayı üst üste koyun.
Sosu için yumurta, süt ve yağı karıştırıp yufkanın içine sürün.
Ortadan bölün ve de ilk olarak yuvarlak kısmı size bakacak şekilde yufkanıza beyaz peyniri ekleyip, rulo yapın.
Yaptığınız ruloyu birbirine sararak yuvarlak şekilde sarın.
Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayın.
iki yufka üst üste koyarak yapıyoruz. toplamda elimizde 4 adet rulo oluyor böylelikle.
kalan sosu da böreğin üzerine dökün.
margarin ile yağlamış olduğunuz tavada birbirine sarın orta ateşte pişirin.
Patates Salatası
Patates Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Patates Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
6 adet orta boy patates
3 adet havuç
5 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Kırmızı biber
5 yemek kaşığı yoğurt(süzme kullandım )
2 yemek kaşığı mayonez
2 diş sarımsak
Dereotu, maydanoz
Köz kırmızı biber
Mısır
Hazırlanışı:
Patatesleri güzelce haşlıyoruz.
Daha sonra püre haline getiriyoruz içine 3 adet havucu rendeleyip baharatlarla beraber iyice karıştırıyoruz.
Sonra tart kalıbına streç geçirip harcı yerleştiriyoruz.
Bir gece dinlendikten sonra kalıbı ters çeviriyoruz.
Orta kısmına yoğurt,mayonez ve sarımsak karışımını ilave ediyoruz.
Sonra diğer malzemeleri ilave ediyoruz.
Şipşak Sahurluk Tava
Şipşak Sahurluk Tava? Onlarca kişinin defterindeki Şipşak Sahurluk Tava Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 3
Malzemeler:
3 tane patates
1 tane domates
Yarım küçük sucuklardan
1 su bardağından az bir şey eksik kaşar peyniri
Yağ
Pul biber,kara biber
Tuz
Hazırlanışı:
Patatesleri sucukları ufacık küp küp doğruyoruz.
Yağı tavaya alıyoruz.
Biraz kızardıktan sonra önce patatesleri alıyoruz. Güzelce kavuralım.
Sonra sucukları katalım, az birazda onunla kavurduktan sonra domatesi katalım.
Sonra baharatları istediğin tercihte tabi ve tuzunu katıp en son kaşarı da katıp iki dakika sonra hazır.
İtalyan Ciabatta Ekmeği
2Sa 20Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 3 Saatda İtalyan Ciabatta Ekmeği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Porsiyon: 4
Malzemeler:
400 g ekmeklik organik beyaz un
250 g ılık su
8 g deniz tuzu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
4 g instant maya
20 g bal
160 g su
160 g un (Ekmeklik beyaz un)
Hazırlanışı:
1. Ön maya için gerekli tüm malzemeyi bir kaba alarak iyice karıştırın ve oda sıcaklığında 8 saat süreyle mayalanmaya bırakın.
2. Geniş bir kabın içine un ile mayayı aldıktan sonra su ilave ederek yoğurmaya başlayın.
3. Daha sonra tuz ile zeytinyağını ekleyerek yumuşak ve esnek bir kıvam elde edene kadar yoğurun.
4. Hamuru yağladığınız bir kaba alın ve kapağını kapatarak oda sıcaklığında 3-4 saat süreyle mayalanmaya bırakın.
5. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve her tarafına un veya ince irmik serpiştirin.
6. Hamur 2 katı kadar kabarınca üzerine un eleyin ve unladığınız tahtaya ters çevirdikten sonra bıçakla ikiye bölün.
7. Hamurun havasını söndürmeden hafif katlayın ve hazırladığınız tepsiye alarak üzerine hafif un eleyin.
8. Daha sonra nemli bir bezle kapatın ve 2 saat kadar oda sıcaklığında mayalanmaya bırakın.
9. Fırını 240 derecede 30 dakika ısıtın.
10. Fırın ısınırken alt rafına, ısıya dayanıklı boş ve küçük bir tepsi yerleştirin.
11. Mayalanan ekmekleri fırına alın ve boş tepsiye 4 küp buz koyduktan sonra 30-40 dakika süreyle pişirin.
Lavaş Dürüm
Lavaş Dürüm? Lavaş Dürüm Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
4 lavaş
2 büyük tavuk butu
2 tane tavuk göğsü
2 domates
1 tane kuru soğan
4-5 tane marul yaprağı
Tuz, baharat
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Hazırlanışı:
Tavukları jülyen doğruyoruz.
Sıvıyağ ve tereyağla birlikte tavaya koyuyoruz ve pişiriyoruz.
Baharatları ve tuzu da koyup karıştırıyoruz.
Lavaşları tavukların üzerine kapak gibi kapatıyoruz.
Lavaşımız hem ısınıyor hemde tavuklardan yağlanıyor.
Daha sonra lavaşımızı alıyoruz.
Üzerine tavuklarımızı lavaşa yayıyoruz.
Üzerine doğranmış soğan, domates ve marul yapraklarını yerleştiriyoruz.
Rafine Şekersiz Fıstıklı Kurabiye
Rafine şekersiz fıstıklı kurabiye tarifi ile çayın yanında servis edebileceğiniz enfes kurabiye hazırlayacaksınız.Mutfağa kadar alalım sizi.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Porsiyon: 20
Malzemeler:
90 gram tereyağı
1 adet yumurta
1/4 çay bardağı zeytinyağı
1/4 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı pekmez
2 tatlı kaşığı keçiboynuzu özü
1 su bardağı yulaf ezmesi
1 yemek kaşığı kakao
1/2 çay kaşığı karbonat
3-4 su bardağı tam buğday unu
1 avuç fıstık içi
Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki tereyağına yumurta, zeytinyağı, süt ve kullanacağımız tatlandırıcıları ekleyip bir çatal ya da çırpıcı yardımıyla homojen hale gelene kadar karıştırıyoruz.
1 su bardağı iri yulaf ezmesini sıvı karışıma ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
Ele yapışmayacak bir hamur elde edene kadar tam buğday unu ilave ediyoruz.
En son da eklediğimiz una, karbonat eklemeyi unutmuyoruz.
En son robotta ufalttığımız yer fıstıklarını da ekliyoruz.
Bu aşamada isterseniz kuru üzüm, cranberry gibi kuru meyveler de ekleyebilirsiniz. Çok leziz olacaktır.
Ceviz büyüklüğünde yaklaşık 20 adet kurabiye elde edebilirsiniz.
İsterseniz hamuru yağlı kağıtla üzerinde açıp bardak ya da kurabiye kalıbıyla şekil verip fırına atabilirsiniz.
180 derecede, önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika pişmesi yeterli olacaktır. Kontrol etmeyi unutmayalım. Şimdiden!
İçi Dolgulu Milföy Simitler (Çok Basit Süper Lezzet)
İçi Dolgulu Milföy Simitler (Çok Basit Süper Lezzet)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
4 adet kare milföy hamuru
Göz kararı kaşar (1-2 dilim yeterli)
Sulandırılmış pekmez ve susam
Hazırlanışı:
Dondurucudan 1 saat önce indirdiğimiz milföylerimizi merdane yardımıyla açıyoruz uzunlamasına ve enlemesine olacak şekilde.
Ardından ikiye böleceğiz ince uzun olarak kaşarlarımızı dizeceğiz resimlerde var.
Daha sonra rulo şeklinde sarıp elimizde kıvrımını döndürerek verip uçlarını sıkıca birleştireceğiz ve sulandırılmış pekmeze batırıp ardından susama bulayacağız.
200 derecelik fırınımızda 10 dakika kadar bir sürede hazır super bir lezzet oluyor ( Eşleriniz çok beğenecek) hem kolay hem pratik
Mükemmel Mantar Mezesi
Mükemmel Mantar Mezesi? On binlerce kişinin defterindeki Mükemmel Mantar Mezesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 adet kuru soğan (mor soğanda kullanabilirsiniz)
1 büyük paket mantar(500-600 gram)
3 diş sarımsak
Bir tutam Maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Yarım çay bardağı zeytinyağı
6 tepeleme yemek kaşığı süzme yoğurt
Hazırlanışı:
İlk olarak, mantarları yıkayıp bir kaseye alalım.
Üzerine limon suyunu ekleyelim ve limonlu suda 10 dakika beklettim.
Soğanları yarım ay şeklinde piyazlık, sarımsakları minik minik doğradım.
Tavaya sıvı yağ ekleyip soğanı ve sarımsağı ekleyip 5 dakika kadar soteledim.
Ardından mantarları ilave edip tavayı sallayarak, yaklaşık 10 dakika kadar sotelemeye devam ettim.
Son olarak tuz, maydanoz ve baharatları da ilave edip 1-2 dakika daha soteleyerek ocaktan alıp yoğurt sosunu hazırladım.
Kasenin içine yoğurt, tuz ve rendelenmiş sarımsak ekleyerek karıştırdım.
Hazır olan sosumu düz zeminli servis tabağına alıp kaşık yardımıyla yaydırdım.
Üzerine mantarı ilave edip ince kıyılmış maydanozla süsledikten sonra servis ettim. Deneyecek olanlara şimdiden.
Pizza
Pizza? Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
2. 5 bardağı un
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı su
Yarım paket yaş maya
Yarım tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kasığı şeker
3 çorba kaşığı sıvı yağ
1 domates rendesi
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kekik
5 türlü sarımsak rendesi
Salça
Biraz tuz
1 kase kaşar
Sucuk sosis kutu mısır kapya biber isteğe bağlı domates mantar
Hazırlanışı:
Maya,şeker suda eritilir.
Üzerine süt, tuz, un ilave edilir.
Hamur kıvam aldıktan sonra toparlamak için yağ en son konur ve yoğurulur.
1 saat mayalanır.
Mayalanan hamur ikiye bölünür.
İki tepsilik olacak şekilde yağlı kağıt üzerinde servis tabağı boyunda açılır.
Elle üzerine domates salça baharatlardan hazırlanan sostan sürülür.
Kaşar rendesi serpilir ve tercih edilen malzemeden üzerine konur 250 derecede pişirilir.
Soslu Elmalı Pasta (Muhteşem)
Soslu Elmalı Pasta (Muhteşem)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Porsiyon: 11
Malzemeler:
4 yumurta(oda ısısında )
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı şeker
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 veya 3 adet elma
1 yemek kaşığı kuru üzüm (arttırabilirsiniz )(yarım saat sıcak suda bekletilip suyu süzülecek, ben o kadar bekletmedim, 10 dakika kadar beklettim)
Hazırlanışı:
Yoğurma kabımıza şekeri, sıvı yağ ve yoğurdu alıp bir dakika boyunca krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
Bu karışımdan 1 su bardağı ayırıyoruz, daha sonra yumurtalarımızı ve vanilyayı da ekleyip birkaç dakika daha çırpıyoruz.
Daha sonra unumuzu ve kabartma tozumuzla beraber eleyip karışıma ekliyoruz ve mikserimizin yavaş ayarında karıştırıyoruz.
Daha sonra yağlayıp unladığımız kalıbımıza ya da tepsimize döküp üzerine elmalarımızı ve kuru üzümlerimizi de döşüyoruz.
180 derece fırında alt üst ayarda 35 /40 dakika arası pişiriyoruz.
Fırından çıkardıktan bir dakika sonra ayırdığımız karışımı üzerine sürüyoruz, işte bu kadar, çok şaşıracaksınız, hiç bu kadar lezzetli olmasını beklemezdiniz demi deneyin de görün ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ masmavi3 Mutfakta’ya teşekkürler.
Harire
2Sa Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 2 Saat 20 Dakikada Harire Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6
Malzemeler:
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 su bardağı pekmez
5 su bardağı su
1 su bardağı iri ufalanmış ceviz
1 çay kaşığı tarçın
Hazırlanışı:
1. İlk olarak un ve şekeri tencerede karıştırıyoruz.
2. Daha sonra pekmezi ilave ediyoruz.
3. Suyu da yavaş yavaş ekleyerek çırpıcı yardımıyla karıştırıyoruz ve ocağa alıyoruz.
4. Fokurdayana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
5. Fokurdadığında tarçın ve cevizi döküyoruz.
6. 1-2 defa daha karıştırıp ocaktan alıyoruz.
7. Servis yapacağınız kuplara/bardaklara döküyoruz.
8. Soğuduğunda buzdolabına koyarak 1-1,5 saat dolapta bekletiyoruz.
9. Not: Tercihe göre üzerine hindistan cevizi ile &nbsp;ya da alt kısmına bisküvi koyarak da servis edebilirsiniz.
Ayvalı Pancar Salatası
10Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Ayvalı Pancar Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Porsiyon: 4
Malzemeler:
3 adet pancar
Bir baş sarımsak&nbsp
50 gr sirke
2 adet ayva
Dereotu
Nane
Zeytinyağı
50 gr ceviz içi
Limon&nbsp
Hazırlanışı:
1. Pancarları güzelce yıkadıktan sonra istediğiniz şekilde dilimleyin.
2. Bir tencereye dilimlenmiş pancar, sarımsak, sirke ve su ekleyerek pancarları haşlayın.
3. Daha sonra pancarların suyunu süzün ve salata kasesine alın.
4. Ayvaları rendeleyerek pancarların üzerine ekleyin.
5. Kalan malzemeleri de salata kasesine ilave ettikten sonra malzemeler özdeşleşene kadar karıştırın.
6. Hazırladığınız salatayı, ana yemeklerin yanında servis edebilirsiniz.
7.
8. İsteğe göre peynir ve yeşillikler ile salatanızı zenginleştirebilirsiniz.
Çok Kolay Keçi Ayağı (Yağ Çekmeyen Tam Tarif)
Çok Kolay Keçi Ayağı (Yağ Çekmeyen Tam Tarif)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
2,5 su bardağı + 1 yemek kaşığı dolusu un
Hazırlanışı:
Bütün malzemelerimiz oda ısısında olacak.
Öncelikle un hariç malzemelerimizi bir kaba koyup iyice karıştıralım.
Ardından unumuzu dökelim yoğuralım.
Son yarım bardağı kontrollü dökelim.
Elimize hafif yapışan yumuşak hamur elde ediyoruz.
Biraz dinlendirilmiş hamuru 3 bezeye ayırıp tezgahımızı ve elimizi biraz yağlayıp hamurumuzu elimizle açıyoruz ve şekil verip kesiyoruz.
Ve son olarak kızdırılmış yağa hamurlarımızı atıyoruz.
Altını orta ateşe alıp pişiriyoruz. Dikkatli olmamız başından ayrılmamamız lazım hemen pişiyor havlu kağıt serili tepsimize pişenleri alıyoruz.
Ceviz Dolgulu İrmik Tatlısı
Ceviz Dolgulu İrmik Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Porsiyon: 11
Malzemeler:
250 gr yumuşak margarin
2 yemek kaşı sıvı yağ
2 yemek kaşı irmik
1 tane yumurta
yarım su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3.5 su bardağı un (kontrollü olarak ekleyin)
İrmik
iri çekilmiş ceviz
3.5 su bardağı şeker
3.5 su bardağı su
1 dilim limon
Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti hazırlayın ki soğusun, tencereye su, şeker ve limon alın.
Şeker eriyene dek ara ara kaynayana kadar karıştırın.
Kaynadıktan sonra 10 dakika kadar daha kaynatıp soğumaya bırakın.
Tatlı için olan malzemelerle ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun. Ben 3 buçuk su bardağı unu kullandım. Siz de unu kontrollü olarak ekleyin. Yağın kalitesi, yumurtanın büyüklüğü bile un miktarını etkileyebilir.
Hazırlanan hamurdan küçük mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp oval olarak açın.
Ortasında çekilmiş ceviz koyup iki ucunu birleştirip irmiğe bulayarak ek yeri alta gelecek şekilde yağlanmamış tepsiye dizin
Önceden ısıtılmış 180° fırında hafifçe kızarana kadar pişirin sıcak tatlı soğuk şerbetle buluşturup birkaç saat dinlendirdikten sonra afiyetle tüketebilirsiniz Hoşçakalın sevgiyle kalın
Yumuşacık Açma
Yumuşacık Açma? Yumuşacık Açma Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 adet yaş maya
2 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı süt
3 buçuk su bardağı un
1 adet yumurta (sarısı üzerine)
Yarım yemek kaşığı tuz
1 su bardağı sıvı yağ
Yumurta sarısı
Çörek otu
Hazırlanışı:
Öncelikle yaş mayalı derin bir kaba alıyoruz ardından şekerimizi katıyoruz,bir su bardağı sütümüzü ısıtıp şeker ve mayanın üzerine ilave ediyoruz.
Ağzını streç filmle kaplayıp yaklaşık 10 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.
Ardından un hariç bütün malzemeleri katıp karıştırıyoruz ve unumuzu yavaş yavaş kontrollü bir şekilde ilave edip yoğuruyoruz.
Kulak memesi kıvamına gelen hamurumuzu ağzına tekrar streç filmle kaplayıp temiz bir bezle örterek yaklaşık yarım saat dinlendiriyoruz.
Dinlenen hamurumuzu 7 eşit bezeye ayırıyoruz ve her bir bezeyi yuvarlayarak uzatıyoruz.
Uçlarını birleştirerek pişirme kağıdı serdiğimiz tepsiye diziyoruz.
Yumurta sarımızı hamurlarımızı üzerine sürerek çörekotu ekiyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 15 dakika üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.