mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çatlak Kurabiye
Çatlak Kurabiye? Çatlak Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
2 yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım su bardağından 1 parmak fazla sıvı yağı
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
1. 5 – 2 yemek kaşığı kakao yada tek kullanımlık kakao
1 su bardağı un + 1 yemek kaşığı
1 yarım su bardağı pudra şekeri
Hazırlanışı:
Yumurtaları kaba kırıp toz şekeri, kakao, vanilyayı, kabartma tozunu, sıvı yağını ve en son unu ekleyip yoğuruyoruz. Yağı hafif yapışkan bir hamur oluyor.
10 dakika buzdolabında dinlendirip şekil verip pudra şekerine buladım çok şekerli istemiyorsanız çok bulamayın pişince şekerler çıtır çıtır oluyor içi de yumuşacık browni kek gibi oluyor. Farklı tatları seviyorsanız deneyin derim.
Tepsiye dizip 180 – 190 derece 20 – 25 pişiriyoruz çok kurutmadan. Yapacaklara kolay gelsin.
Kremalı Ispanaklı Makarna
Kremalı Ispanaklı Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
1 paket makarna
Haşlamak için su
Tuz
Yarım kg ıspanak
1 orta boy soğan
3 – 4 diş sarımsak
Yarım avakado (Tercihe göre)
1 paket krema
Zeytinyağı
Karabiber
Kekik
Muskat cevizi
Biberiye
Hazırlanışı:
Ispanakları temizleyip iyice yıkayıp sirkeli suda en az yarım saat bekletiyoruz. Bu işlemi önceden yaparsak hazırlama süremiz kısalacaktır.
Makarnaları üstünde yazılı tarife göre haşlıyoruz.
Makarnalar haşlanırken sarımsağı minik minik doğrayıp zeytin yağında kavuruyoruz.
Kokusu çıkınca soğanları ekliyoruz.
Soğanlar karamelize olurken ıspanakları blender’den geçirip kavrulan soğanlara ekliyoruz.
Ardından ezilmiş avakado you da ekleyip baharatları ve tuzunu atıyoruz.
Ispanağın çiğ kokusunun çıkmasını bekliyoruz.
Ardından kremayı da ekleyip altını kapatıyoruz. Makarnalar haşlandıktan sonra sosla buluşturuyoruz
Yeşil Mercimekli Soğuk Pilav Salatası
2Sa Hazırlama Ve 55Dk Pişirme Süresiyle Toplam 2 Saat 55 Dakikada Yeşil Mercimekli Soğuk Pilav Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Porsiyon: 4
Malzemeler:
1 su bardağı pilavlık pirinç (Ilık suda ıslanmış)
1 çay bardağı yeşil mercimek&nbsp; (Diri kıvamda haşlanmış)
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 su bardağı garnitür (Konserve)
3 adet havuç (Rendelenmiş)
Yarımşar demet maydanoz, dereotu, nane (İnce kıyılmış)
1 çay bardağı doğranmış kornişon turşu
1 çay bardağı mısır konservesi
2 dal yeşil soğan (İncecik doğranmış)
Tuz, karabiber, pul biber
Hazırlanışı:
1. Pirinci ılık suda 15 dakika beklettikten sonra akan suyun altında yıkayıp süzün.
2. Zeytinyağının yarısını tencerede ısıtıp pirinci 5 dakika boyunca kavurun.
3. 1.
4. 5 bardak sıcak suyu, diri kıvamda haşladığınız yeşil mercimeği, tuzu ve karabiberi ekleyip birkaç taşım kaynatın.
5. Tencerenin kapağını kapatın, ateşi kısın.
6. Suyunu çekene dek pişirin.
7. Pilav pişince ocaktan alın, soğumaya bırakın.
8. Rendelenmiş havucu kalan yağda hafif yumuşayana kadar kavurun.
9. Yuvarlak kalıbın tabanına önce kavurmuş olduğunuz havucu hafifçe bastırarak yerleştirin.
10. Pilav soğuyunca havuç dışındaki tüm malzemeyi ekleyin.
11. İyice karıştırdıktan sonra havuçların üzerine dökün.
12. Kaşıkla bastırarak sıkılaştırdıktan sonra buzdolabına alın, 1 saat kadar dinlendirin.
13. Pilavı daha büyük bir servis tabağına ters çevirerek aktarın ve ve hemen servis yapın.
İtalyan Usulü Sebzeli Makarna
İtalyan Usulü Sebzeli Makarna? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
2 domates
2 küçük soğan
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 paket makarna
1 kettle su
Not:Makarnalarımızı haşlamak için
1 yemek kaşığı biber salçası
1 su bardağı sıvı yağ
Nane
Tuz
Sunum için, kaşar peyniri rendesi
Hazırlanışı:
Öncelikle makarnamızın suyunu kettleda kaynatıyoruz.
Ardından tenceremize kaynattığımız suyu katıp içerisine makarnamızı ekleyip yaşlanmaya bırakıyoruz.
Makarnamızın suyuna 1 tatlı kaşığı tuz katılır. Haşlanmaya bırakılır.
Ardından domateslerimizi rendeliyoruz ve tabağımıza alıyoruz.
Daha sonra soğanlarımızı, biberlerimizi de doğrayıp onları da ayrı bir tabağa alıyoruz.
Haşlanan makarnalarımızın suyunu süzdürdükten sonra tenceremize yağı soğanları ve biberleri katıp kavrulmaya bırakıyoruz.
Kavrulduktan sonra salçamızı da ekliyoruz.
Salçamızı içinde ezdikten sonra domateslerimizi de üzerine ekleyip tenceremizin kapağını 5 dk kadar kapatıyoruz.
Son olarak haşlanmış olan makarnalarımızı da tenceremize ekleyip karıştırıyoruz.
Bahar Otlu Kinoa Pilavı
Kilo vermeye yardımcı olduğu için diyetlerde de sık sık kullanılan kinoa ile sağlıklı ve lezzetli bir pilav yapabilirsiniz. Tam mevsiminde bahar otlarıyla yapabileceğiniz kinoa pilavı tarifi.
Porsiyon: 6-8 porsiyon
Malzemeler:
2 su bardağı kinoa
3 yemek kaşığı zeytinyağı
300 gram ebegümeci
Isırgan otu ve pazı karışımı
1 su bardağı bezelye
2 dal taze soğan
1 litre sebze suyu
100 gram İzmir tulum peyniri
1-2 tutam rendelenmiş limon kabuğu
Tuz
karabiber
Hazırlanışı:
Kinoayı bir pilav tenceresinde zeytinyağı ile kavurun. İnce kıyılmış otları ekleyin ve bir-iki dakika daha kavurun.
Bezelye ve ince kıyılmış taze soğan, tuz ve karabiber ekleyin. Hafifçe ısıttığınız sebze suyunu her seferinde bir bardak olacak şekilde döküp karıştırarak çektirin.
Suyunu çektiğinde rendelenmiş peynir ekleyip iyice karıştırın. Rendelenmiş limon kabuklarını üzerine serpip servis yapın.
Kış Çayı Tarifi
5Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 15 Dakikada Kış Çayı Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
1 adet portakal
1 adet limon
1 par&ccedil;a k&ouml;k zencefil
1 yemek kaşığı bal
1 tatlı kaşığı tar&ccedil;ın
1 &ccedil;ay bardağı su
1 tutam karabiber
Hazırlanışı:
1. Portakal ve limonu iyice yıkayın, kabuklarını soymadan ince dilimler halinde kesin.
2. K&ouml;k zencefili soyun ve k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alar h&acirc;linde doğrayın.
3. Tencereye suyu alın; portakal ve limon dilimlerini, zencefili ve tar&ccedil;ını ekleyin.
4. Orta ateşte kaynamaya bırakın.
5. Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısın ve 10&ndash;15 dakika kadar aromasını salması i&ccedil;in kaynatın.
6. Ocaktan aldıktan sonra karabiberi ekleyin ve karıştırın.
7. &Ccedil;ay ılıdıktan sonra balı ilave edin.
8. S&uuml;zerek fincanlara alın ve sıcak olarak servis edin.
9.
Mürdüm Erikli Tart
Mürdüm Erikli Tart? Mürdüm Erikli Tart Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Porsiyon: 11
Malzemeler:
100 gr oda sıcaklığında margarin veya Tereyağ
1 buçuk su bardağı un
4/3 su bardağı şeker
1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
125 ml oda sıcaklığında süt
1 yumurta
2 + 4/1 su bardağı un
1 vanilya
1 kabartma tozu
Mürdüm eriği
Hazırlanışı:
İlk önce çıtır hamuru hazırlayıp buzdolabında alt hamurunu hazırlayana kadar bekletin.
Çıtır hamur için bütün malzemeleri bir kaba alarak ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Sıra alt hamura geldi.
İlk önce margarin, şeker ve vanilyayı krema şekli alana kadar çırpın.
Ardından yumurtayı ekleyin çırpın.
Sütünüzü de ekleyip çırptıktan sonra un ve kabartma tozunu yavaş yavaş ekleyerek çırpın.
Ben büyük kare borcam kullandım.
Borcamı yağlayıp hamuru eşit şekilde yayın ve üzerine dilimlediğiniz erikleri dilediğiniz şekilde dizin veya serpin.
Buzdolabına koymuş olduğunuz hamuru alın ve elinizle fındıktan biraz büyük hamurlar koparıp eriklerin üzerine serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt üst seviyede kek pişip üstü de hafif kızarana kadar pişirin.
Tartınızı servis ederken üzerine pudra şekeri dökebilirsiniz
Çay Helvası
Sıcağı sıcağına yenecek oldukça pratik bir tarifimiz var! Çay helvası tarifi ile tatlıya doyacak ve herkesi çok mutlu edeceksiniz.
Kategori: Helva
Porsiyon: 6
Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
2 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
Hazırlanışı:
1 çay bardağı sıvı yağ ve 1 su bardağı unu rengi dönünceye kadar kavurun.
2 su bardağı su ve 1 su bardağı şekeri ayrı bir kapta şeker eriyinceye kadar karıştırın.
Sıvı yağ ve un istediğiniz renge geldiğinde ayrı bir kapta karıştırdığınız şeker ve su karışımını yavaşça üzerine dökün.
Helva kıvamına gelene kadar karıştırın.
Daha sonra şekil verip servis yapabilirsiniz.
Fırında Tavuk
Fırında Tavuk? Fırında Tavuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
4 orta boy patates
2 kırmızı biber
2 havuç
1 paket tavuk
5-6 arpacık soğan
1 tatlı kaşığı karabiber
Göz kararı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
Hazırlanışı:
Patatesleri şekilli bir şekilde doğuyoruz. Arpacık soğanlarını da soyuyoruz.
Havuç ve kırmızı biberi doğrayıp patates soğan havuç biberi karıştırıyoruz ve fırın tepsisine koyuyoruz.
Tavukları eşit miktarda tepsinin her yerine koyuyoruz. Üzerine tuz karabiber kimyonu atıp 200 derecelik fırına veriyoruz.
Yoğurt Soslu Fırında Tavuk
Yoğurt Soslu Fırında Tavuk? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
Yarım kg tavuk kanat yada but isteğe bağlı
3 ile 4 diş sarımsak
1 kase yoğurt (süzme)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
1 fiske tavuk baharatı ( isteğe bağlı)
1 fiske tuz, karabiber
Hazırlanışı:
Yoğurdu bir kaba alalım ardından içine sarımsağı rendeleyelim.
Yağ salça ve tavuğu ekleyip üstüne baharatları ekleyip harmanlayalım.
1 saat buz dolabında bekletelim.
Tepsiye dizip aralarına isterseniz küçük küçük tereyağ koyabilirsiniz harika bir lezzet.
Kremalı Havuçlu Kek
Kremalı Havuçlu Kek? Kremalı Havuçlu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 11
Malzemeler:
3 tane yumurta
1, 5 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ(iki parmak eksik)
1 su bardağı ceviz
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1, 5 tatlı kaşığı tarçın
2 orta boy havuç rendesi
3 su bardağı un
3 kaşık un
1, 5 kaşık nişasta
50 gram tereyağı
Çikolata sosu (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
Öncelikle kek malzemelerimizi sırasıyla yumurta, şeker, süt, yağ, tarçın, kabartma tozu, vanilya, ceviz havuç ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
Un ile kıvam almasını sağlıyoruz ve yağlanmış fırın tepsisine döküp 180 derece fırında güzelce pişiriyoruz ve kek pişerken kremamızı da hazırlıyoruz.
Bir tencereye un, nişasta, şeker, vanilya ve sütü ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
Orta ateşte koyulaşıncaya kadar pişiriyoruz ve ocaktan aldığımız kremaya tereyağını da ekleyip çırpıyoruz ve kekimizin üzerine güzelce yayıyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz.
Muhallebi (Krem Şantili)
Muhallebi (Krem Şantili)? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 Litre süt
1 Su bardağı toz şeker
1 Su bardağı un
50 Gr margarin
1 Paket krem şanti
1 adet vanilin
1 Paket kakaolu petibör bisküvi
Ceviz içi
Hazırlanışı:
Tencereye aldığımız sütün içerisine elediğimiz unu ve şekeri ekleyip karıştırdıktan sonra ocağa alıyoruz.
Kaynadıktan sonra altını kısıp margarini ekliyoruz eritene kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
Pişen muhallebiyi ocaktan alıp hafif ılıdıktan sonra vanilin ve krem şantiyi ekleyip çırpıyoruz.
Robottan geçirdiğimiz bisküvileri kaselerin altına eşit bi şekilde döküyoruz.
Muhallebimizi de üzerine ekliyoruz ve ceviz ile süslüyoruz.
Tabii siz istediğiz şeyle de süsleyebilirsiniz.
Bayat Ekmekle Pizza
Bayat Ekmekle Pizza? Bayat Ekmekle Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 13
Malzemeler:
2 adet bayat ekmek
1 kırmızı kapya biber
1 çarliston biber
1 adet soğan
2 dilim beyaz peynir
Tuz,karabiber, pulbiber, çörek otu, kimyon
İsteğe bağlı kaşar peynir
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) domates
1 tatlı kaşığı biber salçası
Hazırlanışı:
Bayat ekmeklerimizi dilim dilim istediğimiz büyüklükte keselim.
İnce kalın size kalmış daha sonra tavaya yağı küp küp doğranmış soğan birberleri kavuralım.
Üzerine küp küp doğradığımız domatesleri ve salçayı ekleyip pişirelim.
Daha sonra peynir ve baharatlar ekleyip biraz daha pişirelim ve pişen sosumuzu ekmeklerimize pay edelim.
Hepsinin üzerlerine dökelim ve 180 derece fırına verelim.
15 / 20 dk pişirelim.
Tavada Pizza
Tavada Pizza? Tavada Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1. 50, 2 su bardağı un
Yarım paket kabartma tozu
1. 50 tatlı kaşığı domates salçası
1 diş sarımsak
Pul biber
Kekik
Sıcak su ile açılır
Hazırlanışı:
Önce sıvı malzemeler karıştırılır sonra tüm toz malzemeler birleştirilir.
Hamur beklerken sos hazırlanır ve istediğiniz malzeme ile süslenir (fırında da yapılabilir) (pişene kadar tahmini 10 dakika pişirilir)!kısık ateş!
220 derecede ki fırında alt üst fanlı (!pişene kadar açılmamalı!) pişirilir.
Haşhaşlı Çilek Tatlısı
Haşhaşlı Çilek Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 9
Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı haşhaş
1 adet vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı sıvı yağ (kalıp için)
Hazır çilek sosu
Hazırlanışı:
Süt, nişasta, irmik, şeker, haşhaş tencereye alınarak karıştıralım.
Kaynama noktasına gelince ocağın altını kapatalım vanilya, ve tereyağı içerisine katarak karıştıralım.
Sıvı yağ ile yağladığımız kalıba dökelim.
2-3 saat dolapta donmasını bekleyelim.
Soğuyan kalıbı ters çevirelim.
İçine hazırlanan sosu dökelim.
Süsleyerek servis yapın.
İstavrit Balık Tarifi
İstavrit Balık? İstavrit Balık Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 kg istavrit
1 su bardağı un
2 çay kaşığı tuz
1 su bardağı yağ
Hazırlanışı:
Öncelikle balıkların kafasını kopartıp içindeki pislikleri çıkartıyoruz.
Temizleme işlemi bittikten sonra balıkları tertemiz yıkıyoruz ve süzgeç alıyoruz.
Suyu gittikten sonra 2 çay kaşığı tuz güzelce eşit şekilde yayıyoruz, 5 dk bekliyoruz.
Daha sonra hepsi una buluyoruz daha sonra tavamıza 1 su bardağı yağ katıyoruz.
Yağ kızgın olduktan sonra balıkları kızartıyoruz.
Kızartma işlemi bittikten sonra servise alıyoruz.
Sadece 1 Bardak Sütle Mayasız Yağ Çekmeyen Kahvaltılık (Videolu)
Sadece 1 Bardak Sütle Mayasız Yağ Çekmeyen Kahvaltılık (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 su bardağı süt (200 ml)
2, 5 su bardağı un (300 gr)
Yarım tatlı kaşığı tuz (4 gr)
1 paket kabartma tozu (10 gr)
200-300 gram kadar kaşar peyniri
Susam, çörekotu, bir tutam maydanoz
Sıvı yağ
Hazırlanışı:
İk olarak yoğurma kabına süt, tuz alıp spatulayla karıştıralım.
Kabartma tozu ve unu ekleyelim hamur toparlanınca elimizle yoğuralım.
Kaşar peynirini dilimleyelim.
Susam, çörekotu, maydanozu üzerine ekleyelim.
Hamuru açalım şekildeki gibi keselim.
Peyniri koyalım ve birleştirip iyice kapatalım.
Kenarına çatalla bastıralım.
Kızgın yağda kızartalım.
Kardan Adamlı Rengarenk Pasta
Kardan Adamlı Rengarenk Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Porsiyon: 11
Malzemeler:
2 tane yumurta
1. 5 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1. 5-2 su bardağı un
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
Kremşanti
Renkli şekerler
Margarin
Nişasta
Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri güzelce mikserde çırpıyoruz.
Sonra sütü, sıvı yağı ekliyoruz çırpmaya devam ediyoruz.
Malzemeler birbirine karıştığı zaman un unumuzu ve vanilya, kabartma tozunu ekliyoruz ve spatula yardımıyla karıştırıyoruz (arkadaşlar unu mikserle karıştırmayın kekimizin kabarıklığı gidiyor )
Daha sonra fırın tepsisine yağılı kağıdın üstüne döküyoruz ve kekimizi pişmeye bırakıyoruz 15 dk yetiyor tepsimiz büyük olursa iyi olur.
Kekimiz piştikten sonra düz bir zemine kekimizi koyuyoruz.
Ortadan ikiye bölüp bir büyük ve orta boy şeklindeki tabağımızı yerleştirip kekimizi kesiyoruz kardan adam şeklinde
Daha sonra kekimizi süt ile ıslatıyoruz.
Tavuk göğsü muhallebisini üzerini kaplayacak şeklinde her yerine yayıp üstüne diğer keklerimizi yerleştiriyoruz ve onun üstüne hazırladığımız kremşantiyi kaplıyoruz ve renkli şekerlerle süslemeye devam ediyoruz.
1 gün buzdolabında bekletirseniz hazır pastalardan bir farkı olmadığını anlayabilirsiniz.
herkese (harika ve çocuklarınn beğeneceği bir pasta ) denemeyen kaldı mı
Şekerpare
Şekerpare? Şekerpare Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
2 adet yumurta
125 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağı
1, 5 çay bardağı irmik
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
4 su bardağı su
3 su bardağı şeker
Yarım limon
Hazırlanışı:
Önce şerbeti için şeker suyu ocağa alıp kaynatalım.
Kaynayan serpete yarım limonu sıkıp iki dk daha kaynatalım ve kapatalım.
Hamuru için, Yumurtalardan birinin sarısını ayırın.
Beyazını diğer yumurtayı, tereyağını, sıvı yağı, irmiği ve pudra şekerini iyice karıştırın.
Vanilya ve kabarma tozunu ekleyin. Son olarak unu azar azar ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp tepsiye dizin.
Üzerine bir fırça yardımıyla ayırdığınız yumurta sarısını sürüp çatalın tersiyle çizik atın.
Fırınınızı 180 dereceye ayarlayıp biraz ısıttıktan sonra tepsiyi fırına verin.
Üstü kızaran şekerparelerinizi fırından çıkarın.Şerbeti üzerine döküp bir iki saat dinlenmesini bekleyin
3 Malzeme İle 4 Çeşit Kurabiye
3 Malzeme İle 4 Çeşit Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Porsiyon: 13
Malzemeler:
1 su bardağı Pudra Şekeri
2 su bardağı Sıvıyağ
5, 5-6 su bardağı Un
50 gram beyaz çikolata (yurtdışındakiler için kuvetüre)
100 gram sütlü veya bitter çikolata (kuvetüre)
Küçük kase Hindistan cevizi
Küçük kase bitter damla çikolata
Küçük kase küçültülmüş Fındık
Hazırlanışı:
Malzemeleri yoğurma kabına alıp yoğuruyoruz. (Bu aşamada unu yavaş yavaş ekleyin ve eliniz ile kolayca yuvarlayabilceğiniz kıvamda olana kadar unu ekleyin)
Ceviz büyüklüğünde toplar hazırlıyoruz.
Her çeşit için yaklaşık 12 top çıkıyor.
Süsleyip istediğiniz şekli verip, 160 derece fırında kontrollü bir şekilde (üzerleri kızarmayacak) yaklaşık 15 dakika pişiriyoruz.
Butik Kurabiye
Butik kurabiye tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz şık sunumuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Kurabiye
Porsiyon: 6
Malzemeler:
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
200 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 paket vanilin
1 paket pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
4 su bardağı un
160 gram bitter çikolata
160 gram beyaz çikolata
Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeleri derin bir kapta karıştırıyoruz. Homojen olan karışıma unu kontrollü bir şekilde ekliyoruz.
Hamurumuz ele yapışmayan bir kıvama geldiğinde üzerini bir bezle örtüp 20 dakika dinlenmeye bırakıyoruz. Daha sonra dinlenen hamuru merdane ile açıp şekil veriyoruz.
200 derecede önceden ısınmış fırında 20-25 dakika kadar kontrollü pişiriyoruz.
O esnada çikolataları iki farklı kapta benmari usulü eritiyoruz.
Yarım çay bardağı sıvı yağı ikiye bölerek eriyen çikolataların üzerine ekliyoruz. Karıştırıyoruz, akışkan bir hale gelince altını kapatıyoruz.
15 dakika kadar soğumasını bekliyoruz. Benmari usulü erittiğimiz çikolatalarla üzerlerine şekiller veriyoruz.
Kafesli Pizza
Kafesli Pizza? Kafesli Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
3 su bardağı un
2 çay kaşığı tuz
1 su bardağı sıcağa yakın ılık süt veya su
1 yemek kaşığı toz maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı salça
1 diş sarımsak
1 tutam tuz
1 çay kaşığı karabiber
İsteğe bağlı olarak kekik
Yarım çay bardağı su
Sucuk
Sosis
Domates
İstenilen peynir çeşidi
(Malzeme ekleyip çıkartabilirsiniz)
1 adet yumurtanın sarısı
İsteğe bağlı olarak susam veya çörek otu
Hazırlanışı:
İlk olarak hamuru yoğurmakla başlıyoruz.
Un hariç bütün malzemeleri karıştırın. 5 dk üstü kapalı mayanın aktif hale gelmesini bekleyin.
Unu kontrollü olarak ekleyin.
Ele yapışmayan yumuşak hamur elde edin. 40 dk mayalandırın.
Hamur mayalanırken sosunu hazırlayın.
Sıvıyağda rende sarımsağı kavurun.
Kokusu çıkınca salça ve baharatları ekleyip birlikte bir kez çevirin.
Suyunu ilave edip bir taşım kaynatıp ocaktan alın.
Üzerine yerleştireceğiniz malzemeleri ince ince doğrayın.
Mayalanan hamurdan eşit şekilde bezeler alın. Fazla kalın olmayacak şekilde açın. Sosdan sürün. Malzemeleri üzerine yerleştirin. Diğer bezeyi aynı incelikte açıp şeritler kesin.
Pizzanın üzerine dizin.
Yumurtayı sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Ev Yapımı Pesto Sos
Mis kokulu fesleğen, çam fıstığı ve parmesan peynirinin lezzet verdiği pesto sos tarifini kahvaltıların yanı sıra pek çok tarifte lezzet amaçlı kullanın.
Kategori: Blender ile Pratik Tarifler
Porsiyon: 2
Malzemeler:
2 büyük demet taze fesleğen
3 yemek kaşığı (tepeleme) parmesan peyniri
3 yemek kaşığı çam fıstığı
1/2 adet limon suyu
1/2 çay bardağı (1 parmak fazla) zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 çimdik tuz
Hazırlanışı:
Ev yapımı pesto sos için yaprak yaprak ayıklayıp, bol suda yıkadığınız 2 büyük demet taze fesleğenleri güzelce kurulayın.
Blender'a fesleğenleri ekleyin.
Üzerine 3 tepeleme yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri, 2 diş sarımsak, 1/2 adet limon suyu, 1 çimdik tuz ve 3 yemek kaşığı çam fıstığını ekleyin.
Tüm malzemeleri mutfak robotunda püre haline getirin. Son olarak 1/2 çay bardağından 1 parmak fazla zeytinyağını azar azar ekleyip kıvamını ayarlayın. Sürülebilir bir kıvam alana kadar karıştırma işlemini sürdürün.
Hazırladığınız pesto sosu bir kaseye alın. Buzdolabında saklamak için ağzı kapalı bir kavanoza koyabilirsiniz.
Erzurum İçli Kete
Erzurum İçli Kete? Erzurum İçli Kete Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 13
Malzemeler:
125 gr tereyağı (Eritilmiş)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket sıvı krema
500 ml süt
2 yumurtanın beyazı sarısı üstüne sürülecek
1 paket yaş maya
Tuz
Aldığı kadar un ben bir kilo un dan biraz fazla kullandım
Tuz da 1 yemek kaşığı
2 su bardağı un
Hazırlanışı:
İlk önce içini hazırlayıp kenara koyalım soğuması için tavaya 250 gr tereyağı ve sıvı yağ ı alıp eriyinceye unu ilave edip karıştıralım.5dk sonra hazır kenara koyalım sonra hamurumuzu iyice yoğurup bir saat dinlendirelim ve yuvarlak parçalara bölüp içine iç harcımızdan koyup merdane ile düzleyip yağlı kağıt serilmiş tepsimize dizelim.
Üzerine yumurta sarısı sürelim ve çatal ile iz yapalım yoksa kabarıyor önceden ısıtılmış 225 derecede altı üstü kızarana kadar pişirelim bir tepsi yaklaşık 20 dk pişiyor. Benim fırından fırına belki fark eder yapıp soğuyunca paket paket yapıp derin dondurucuya kaldırabilirsiniz ve çıkaracağınız zaman asla fırına vermeyin kendi donu çözülünce kadar bekleyip servis yapın
Teremyağlı Granül Kahveli Çikolatalı Kurabiye
Teremyağlı Granül Kahveli Çikolatalı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
250 gr teremyağ gurme
1 çay kaşığı kabartma tozu
Aldığı kadar un
1 yemek kaşığı granül kahve
Yeterince sürülebilir çikolata
Hazırlanışı:
Yumurta pudra şekeri teremyağ yoğrulur.
Üstüne kabartma tozu ve un eklenerek ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
Diğer tarafta granül kahve ve çikolata karıştırılır hamura istediğiniz şekli verilip içine çikolatadan konur.
Önceden 175 derecede ısıtılmış fırında üstü hafif kızarana dek pişirilir.
Çok Kolay Havuçlu Erişte
Çok Kolay Havuçlu Erişte? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 13
Malzemeler:
1 kg un
2 yumurta
Havuç püresi (ben bebekler için satılan kavanoz kullandım iki küçük cam şişede)
Tuz
1 çay bardağı su
Hazırlanışı:
1 kg unumuzu alalım. İçine yumurtayı tuz koyalım ve havuç püremizi ekleyelim.
İyice yoğuralım. Çok sert bir hamur olacak gerekli olduğu kadar yaklaşık 1 çay bardağı su ekleyelim.
4 bezeye ayırıp, üzerini örtüp, 15-20 dk dinlendirelim.
Tek tek açıp, 20 dk kadar dinlendirelim. (kuruması için)
Merdaneyle yada oklavayla açtığımız yufkaları şerit halinde keselim.
Üzerine az un serpip, 3 şeridi üst üste koyup, ince ince keselim. Yufkamız bitene kadar aynı işlemi uygulayalım.
Elimizle bulayalım ve kuruması için sofra bezine koyalım.
1-2 gün oda sıcaklığında kurutalım. Çok basit yapması benim gibi iyi hamur açamayanlar bile kolaylıkla yapabilir.