mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Elma Rüyası
Elma rüyası tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve hazırlıklar için mutfağa kadar buyurun. Damaklarda yer edecek enfes bir lezzet.
Kategori: Meyveli Tatlı
Porsiyon: 8
Malzemeler:
200 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
1 paket vanilya
4 su bardağı un
4 adet elma
1 silme tatlı kaşığı tarçın
6 çorba kaşığı şeker
Hazırlanışı:
Elmaları rendeleyin. Tarçın ve 4 kaşık şekeri ekleyip pişirin.
Diğer bütün malzemeleri karıştırarak yoğurun ve yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
Hamuru 2 ye ayırın. Yarısını tart kalıbınıza yerleştirin ve çatalla delikler açın.
İç harcı koyun. Ve hamurun diğer yarısını açıp şerit şerit kesin.
Şeritleri de üstüne yerleştirdikten sonra 180 derecelik ısıtılmış fırına koyun.
Piştikten sonra üstüne pudra şekeri eklemeyi unutmayın.
Yumurtasız Fırın Sütlaç
Kıvamına doyum olmayacak, hazırlanması çok ama çok pratik sütlü bir tatlı tarifimiz var! Yumurtasız fırın sütlaç tarifi için mutfağa geçin.
Kategori: Sütlü Tatlı
Porsiyon: 6
Malzemeler:
2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı pirinç
2 su bardağı su
1 çay kaşığı vanilya
Hazırlanışı:
Pirinçleri yıkayıp kısık ateşte 2 bardak suyla pişiriyoruz.
Sütün 1/2 bardağını nişastayı açmak için ayırıyoruz.
Kalan sütü pirinçlere ekliyoruz, kaynayınca şekeri ekliyoruz.
Ardından nişastayı sütle açıp yavaş yavaş sürekli karıştırarak ekliyoruz.
Vanilyayı da ekleyip altını kısıyoruz. Kıvamı biraz koyulaşınca kapatıyoruz (yaklaşık 10 dk sürdü, süte ve nişastaya bağlı süre değişebilir).
Kaselere paylaştırıp kaseleri tepsiye diziyoruz. Tepsiye kenardan soğuk su döküyoruz.
Fırının üst rafında önceden ısıtılmış 250 derecede kızarana kadar pişiriyoruz. (Varsa sadece üst ısıtma ayarı daha iyi olur).
Kabaklı Patatesli Omlet
Kabaklı Patatesli Omlet? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 2
Malzemeler:
1 orta boy kabak
1 orta boy patates
Bir tutam dereotu
3 adet yumurta
Rendelenmiş kaşar peyniri
Kullandığım baharatlar
Pul biber
Karabiber
Tuz
Hazırlanışı:
Kabakları patatesi rendeleyip, boş bir kaba alalım.
Yumurtaları kırın ve baharatları ekleyip çırpın.
Kabak, patates, yumurta karışımını tavaya dökün.
Rendelenmiş kaşar peynirin yarısını pişen omletin üzerine yerleştirin.
Dereotunu ve kaşar peyniri doğrayın ve omlet pişmeye yakın üzerine serpiştirin.
Susamlı Çubuk
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Susamlı Çubuk Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 8
Malzemeler:
200 ml eritilmiş tereyağı
1 su bardağı yoğurt
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı mahlep
1 yemek kaşığı sirke
Aldığı kadar un
1 yumurta akı
1 kase susam
Hazırlanışı:
1. Tüm malzemeleri hamur yoğurma kabına alın.
2. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
3. Hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparıp çubuk şekli verin.
4. Önce yumurta akına ardından susama bulayın.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirin.
6. Servis yapın.
Cevizli İnce Bulgur Salatası
15Dk Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam 15 Dakikada Cevizli İnce Bulgur Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Porsiyon: 6
Malzemeler:
1 su bardağı ince bulgur
250 gr ceviz
4~5 kurutulmuş domates
1 çay bardağı dilimlenmiş yeşil zeytin
4~5 taze soğan
¼ demet ince kıyılmış maydanoz
Marul yaprakları
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
Hazırlanışı:
1. İnce bulgurun üzerine bulguru geçmeyecek kadar kaynar su ilave edip üzerini bir kapakla kapatın.
2. Bulgurlar yumuşayınca derin bir kaseye alın.
3. Üzerine iri kıydığınız cevizleri, ince dilimlediğiniz kurutulmuş domatesi, dilimlenmiş zeytinleri, maydanozu ve taze soğanı ekleyip harmanlayın.
4. Sos için gerekli malzemeleri karıştırdıktan sonra salatanın üzerine gezdirip tekrar harmanlayın.
5. Marul yaprağı ile servis yapın.
6.
7. Pratik bulgur salatası tarifini yemeklerle birlikte servis edebilirsiniz.
İsveç Keki
Dışı kıtır, içi ıslak ve yumuşacık. Üstelik yapımı da oldukça pratik. Şimdi ıslak kek düşünsün, ona fena rakip var.
Kategori: Tatlı Kek
Porsiyon: 8
Malzemeler:
100 gram tereyağı
1 su bardağı şeker
2 adet yumurta
3/4 su bardağı un
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
Hazırlanışı:
Tereyağını eriterek soğumaya bırakın.
Yumurta ve şekeri 5 dakika kadar yüksek devirde çırpın.
Un, vanilya ve kakaoyu ayrı bir kapta karıştırarak yumurta-şeker karışımına ekleyin ve güzelce karıştırın.
Son olarak ılıyan tereyağını ekleyin ve karıştırın.
22cm'lik yuvarlak kalıba ya da 20 x 30cm'lik dikdörtgen kalıbı yağladıktan sonra, karışımı içine dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin ve ılıdıktan sonra afiyetle tüketin.
(Diyete Uygun) Mercimek Salatası
(Diyete Uygun) Mercimek Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Salata Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
Közlenmiş kırmızı biber
Kornişon turşu
7 8 dal maydanoz
7 8 dal dere otu
İsteğe göre nar ekşisi veya limon
Zeytin yağı
Tuz
Hazırlanışı:
Öncelikle yeşil mercimeği haşlıyoruz.
Haşlanan yeşil mercimeği karıştırma kabına alıyoruz.
Üzerine kırmızı köz biber kıydığımız dereotu ve maydanozu ekliyoruz.
Kornişon turşu ekliyoruz tuzunu yağını limonlu ekledikten sonra karıştırıyoruz. Hepsi bu kadar
Ekşi Maya Ev Ekmeği
Ekşi Maya Ev Ekmeği? Ekşi Maya Ev Ekmeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 su bardağı ekşi ev yoğurdu
10 adet nohut
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı un
Mayamız
2 su bardağı ılık su
6 su bardağı istediğimiz çeşit un (ben tam buğday kullandım)
1 çay kaşığı tepeleme tuz
Hazırlanışı:
Evdeki ekşimiş ev yoğurdunuzu cam kabın içine alın içine ıslatmadan nohutlarınızı tuzunuzu, ununuzu atın karıştırın. Koyu boza kıvamlı olacak
Üstünü streç ile sarın kalorifer peteğinde iki gün onu bekletin.
Gelelim hamur aşamasına; Büyükçe leğenimizin içine iki su bardağı unumuzu alalım ortasını açtırıp içinden nohutlarını çıkarttığımız mayamızı ekleyelim.
Tuzumuzu ekleyelim başlayalım yoğurmaya ılıttığımız iki su bardağı suyumuzu ve unumuzu ekleye ekleye arada ellerimizi yıkayıp kurutarak elimize yapışmadan daha rahatça pamuk kıvamında bir hamur yapalım
Ben gece 10 gibi hamuru tutup ertesi gün öğleden sonra pişiriyorum yaklaşık 16 saat kalorifer peteğinin yanında hava almayacak şekilde bekletiyorum.
Daha sonra ekmek kalıbına alıp bir saat kadar 200 derecede üstü pembeleşinceye kadar pişiriyorum.
Tezgaha alıp üstüne çok az su serpip havlu ile kapatıp 15 dk sonra açıyorum soğuyunca dilimleyip buzdolabında saklayıp bir hafta yiyoruz
Çikolatalı Karamelli Patlamış Mısır
5Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 15 Dakikada Çikolatalı Karamelli Patlamış Mısır Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kuruyemişli Tarifler
Porsiyon: 4
Malzemeler:
Yarım su bardağı mısır
2 yemek kaşığı sıvı yağ
4 yemek kaşığı s&uuml;t
2 tatlı kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı toz şeker
80 gr s&uuml;tl&uuml; &ccedil;ikolata
1 &ccedil;imdik tuz
Hazırlanışı:
1. Bir tencereye 2 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyin ve ısınmasını bekleyin.
2. Ardından yarım su bardağı mısırı ekleyin ve karıştırın.
3. Mısırlar patlamaya başladığında tencerenin kapağını kapatın.
4. Arada bir sallayarak mısırların tamamını patlatın.
5. Patlama sesi azalınca ocağı kapatın ve tencerenin kapağını a&ccedil;ın.
6. Patlayan mısırları yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine alın ve yayarak eşit bir şekilde yayın.
7. Yarım su bardağı şekeri bir tencereye alın ve kısık ateşte karamelize olana kadar karıştırmadan eritin.
8. Tereyağını ekleyin ve eriyince s&uuml;t&uuml; ekleyin.
9. Karıştırarak sosu hazırlayın.
10. Hazırladığınız karamel sosunu patlamış mısırların &uuml;zerine d&ouml;k&uuml;n ve iyice karıştırın.
11. Ardından eritilmiş s&uuml;tl&uuml; &ccedil;ikolatayı da ekleyin.
12. Bir &ccedil;imdik tuz serpip karıştırmaya devam edin.
13. &Ccedil;ikolatalı ve karamelli mısırları tekrar tepsiye d&ouml;k&uuml;n ve yayarak soğumaya bırakın.
14. Mısırlar tamamen soğuyup &ccedil;ikolata donduğunda buzdolabına alın ve iyice donmalarını bekleyin.
15. Soğuduktan sonra, mısırları buzdolabından &ccedil;ıkarın ve kolayca ayırarak servis yapın.
16.
Kavurmalı Yumurta
Kavurmalı Yumurta? Kavurmalı Yumurta Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 5
Malzemeler:
200 gr kavurma
4 adet yumurta
50 gr kaşar peynir
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı Tereyağ
Tuz
Hazırlanışı:
Buzluktan çıkartmış olduğum kavurmamı tavada eritiyoruz.
Yumurtamızı çırpıyoruz Kaşar peyniri rendeliyoruz.
Kavurma iyice erdikten sonra çırpmış olduğumuz yumurtamızı güzelce tavamıza döküyoruz baharatlarını ekliyip kaşar peyniride üzeri güzelce dağıtıyoruz.
Kaşarlar erdikten sonra kavurmalı yumurtamız hazır
Kremşantili İrmik Tatlısı
Kremşantili İrmik Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 kg süt
7 yemek kaşığı irmik
10 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
Hazırlanışı:
Süt, irmik, şeker, vanilya, ocakta koyulaşıncaya kadar pişirilir, piştik den sonra dışarıda ılımaya bırakılır ve ılıdıktan sonra buzdolabında 4-5 saat donması beklenir.
Muhallebimiz donduktan sonra blendır ile güzelce çırpılır ve toz krem şanti eklenir mikser ile güzelce tekrar çırpılır.
Tatlı servis edilmeden 15-20 dk önce dolaptan çıkmış olmalı.
Dilerseniz çilek, fındık, çikolata sosu ile de servis yapabilirsiniz.
Kakaolu Bisküvili Manolya
Kakaolu bisküvili manolya tarifi, enfes lezzeti ve kıvamıyla favoriniz olacak. Haydi sizi bu enfes lezzet için mutfağa alalım.
Kategori: Sütlü Tatlı
Porsiyon: 8
Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta sarısı
1 kahve fincanı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 adet vanilin
1 kutu krema
1 paket kakaolu bisküvi
Hazırlanışı:
Tencerede krema ve bisküvi hariç tüm malzemeleri çırpıcı ile karıştırıyoruz ve ocağa alıp kaynayana kadar karıştırarak pişiriyoruz, soğumaya bırakıyoruz.
Bisküvileri iri parçalar olacak şekilde rondoda çekiyoruz.
Temizlediğimiz çilekleri dilimliyoruz.
Soğuyan muhallebiye sıvı kremayı ekleyip güzelce çırpıyoruz.
Kupların altına biraz bisküvi koyup dilimlenmiş çilekleri yerleştiriyoruz ve krema ilave ediyoruz.
Sonra tekrar bisküvi ve tekrar krema koyup en üstü bisküvi ve çilekle süslüyoruz.
Çörek Otlu Kurabiye
Yemelere doyamayacağınız enfes bir kurabiye tarifi ile karşınızdayız! Çörek otlu kurabiye tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Tuzlu Kurabiye
Porsiyon: 1
Malzemeler:
250 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı çörek otu
2 adet yumurta
1/2 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yemek kaşığı elma sirkesi
1,5 tatlı kaşığı tuz
4-5 su bardağı un
Hazırlanışı:
Karıştırma kabına malzemelerin hepsini ekleyip güzelce karıştırıp yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
Minik minik toplat yapıp yağlı kağıt serilmiş veya yağlanmış tepsiye dizelim. Yumurta sarısı sürelim üzerilerine.
Önceden ısıtılmış fırında üstleri kızarana kadar pişirelim.
Pakora (Hindistan Ve Pakistan Mutfağından)
Pakora (Hindistan Ve Pakistan Mutfağından)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
2 orta boy soğan
1 yeşil acı biber
1 su bardağı un
Yarım su bardağı mısır ya da pirinç unu
Rendelenmiş 2 diş sarımsak
Maydanoz
1 er çay kaşığı kimyon, köri,toz zencefil,acı toz biber, zerdeçal,sarımsak tozu
Kızartmak için; yağ
Hazırlanışı:
Soğanları yarım halka doğruyoruz.
Bütün malzemeleri karıştırıp krepten daha yoğun olan bir kıvam yapıyoruz.
Kızgın yağa kaşıkla parçalar koyup kızartıyoruz.
Biraz dinlendirelim yemeye hazır.
Kaşarlı Çiğ Börek
Kaşarlı Çiğ Börek? Onlarca kişinin defterindeki Kaşarlı Çiğ Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta
1 yemek kaşığı sirke
Yarım paket instant maya
1 yemek kaşığı toz şeker
Aldığı kadar un
Kaşar rendesi
Maydanoz
Sıvı yağ
Hazırlanışı:
Öncelikle maya ılık 1 su bardağı su ve 1 yemek kaşığı toz şeker ile aktifleştirilir. Geniş bir kaba süt, yumurta sirke alınır. Sirke yağ çekmemesi için önemli.
Aktifleşen maya ve tuz da eklenir aldığı kadar un yavaş yavas eklenerek kulak memesi kıvamında çok yumuşak olmayan bir hamur elde edilir. Üzeri kapatılarak yarım saat mayalandırılır.
İçi için kaşar peyniri rendelenerek maydonoz doğranır. Mayalanan hamur büyük bezler yapılarak yarım cm kalınlığında açılır. Çok ince olmamalıdır.
Bir kase yardımıyla yuvarlak hamurları kesilerek içine iç harcı konur kenarı çatalla kapatılır.
Kızgın yağda altı üstü kızarana kadar pişirilir. Kalan kenar hamurları da en son pisi gibi kizartilir. Haftasonu için güzel bir tarif denemelisiniz.
Pırasalı El Açması Börek
Pırasalı El Açması Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1. 5 su bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığını ucu kadar toz maya
Yaklaşık 5 su bardağı un
4 adet orta boy soğan
Yaklaşık 10-12 adet pırasa sapı
1 çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı:
PIRASALI İÇ HARÇ İÇİN:Soğanlar fazla küçük olmayacak şekilde yarım ay şeklinde doğranır.
Bir tavaya yarım çay bardağı kadar sıvı yağ alınır ve orta ateşte çok hafif kavrulur.
Pırasalar güzelce yıkanır ve sert kısımları küçük olmayacak şekilde ince ince doğranır.
Soğan hafif öldükten sonra üzerine atılır beş dk kadar birlikte kavrulur.
Pırasalar da hafif öldükten sonra karabiber ve tuz atılır. karıştırılıp soğumaya alınır. NOT⊙⊙ dilerseniz içerisine biber salçası ve pulbiber de atabilirsiniz ben böyle sadece tercih ediyorum.
GELELİM BÖREĞİMİZİN HAZIRLANIŞINA:Öncelikle malzemeler karıştırılır un azar eklenerek güzelce yoğurulur ve üzerine nemli bir bez örtülüp on beş dk dinlendirilir.
Yoğrulan hamur 2 beze biraz da büyük olacak şekilde 4 parçaya ayrılır. Böreğimizin en alt ve üst tabanını ara katlara göre biraz daha ince açacağız.
Birinci kat açılan hamur yağlanmış tepsiye dizilir ve üzerine harç eklenir.
İkinci kat Hamur biraz daha ince açılır ve pırasalı harcın üzerine serilir. Ardından bu hamurun üzerine de tekrar iç harcımız eklenir.
Üçüncü katta ince açılıp pırasaların üzerine serildikten sonra bu kez üzerine hafif bir şekilde sıvı yağ sürülür ve iç harcımızdan eklenir.
En son kat ara katlara göre biraz daha kalın açılır ve harcın üzerine açılan hamur eklenir. Kare dilimlere bölünür ve üzeri iyice yağlanır.
Önceden ısıtılmış fırına 180-200 derece arası pişirilir. Benim fırınım midi fırın. Fanlı ayarda pişirdiğim için önce 200 derecede 20 dk, sonra 180 derecede pişirdim.
Kahvaltılık Salça
Kahvaltılık Salça? Kahvaltılık Salça Tarifi'nin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
6 yemek kaşığı sıvı yağ
3 diş sarımsak
1 çimdik tuz
Kekik
Kuru nane
Hazırlanışı:
Yağı kızartalım sonra salçaları ekleyelim 1-2 dakika kızartalım.
Sonra sarımsakları ince ince doğrayıp ekleyelim 2-3 dakika öyle kızartalım. Siz çok kızarmış seviyorsanız biraz daha kızartabilirsiniz.
Baharatlarını da ekleyip 1 dakika kadar kızartıyoruz. Yenmeye hazır
Pastacı Kremalı Enfes Profiterol
Pastacı Kremalı Enfes Profiterol? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Porsiyon: 9
Malzemeler:
500 ml tam yağlı süt
5 yumurta sarısı
1 çubuk / 1 paket vanilya
50 gr nişasta
100 gr şeker
50 gr tereyağı
1 su bardağı su
1 su bardağı un
125 gr margarin/tereyağı
4 yumurta
1 fiske tuz
1 paket hazır çikolata sosu
Hazırlanışı:
Öncelikle hamuru hazırlayın. Su ve margarini tencereye alıp eritin. Su kaynayınca unu ekleyip hızlıca karıştırın.
Un toparlanıp hamur haline gelince fazla kavurmadan ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Hamur iyice soğuyunca 4 yumurtayı teker teker yedirerek içine kırın. Hepsini aynı anda kırmayın.
Birer birer ve her birini kırdıktan sonra iyice karıştırarak kırın.
Hamurdan 2 tatlı kaşığı yardımıyla ceviz büyüklüğünde parçalar alıp topları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip 180 °C ye ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin.
Pişme süresinde krema ve çikolata sosu hazırlayın.
Pastacı kreması için sütü ve vanilyayı bir tencereye alıp orta ateşte ısıtmaya başlayın.
Bu arada başka bir kaba toz şeker, yumurta sarısı ve nişastayı güzelce çırpın.
Isınmış olan sütü bu karışıma azar azar ekleyin ve aynı zamanda karıştırın. İyice birbirine yedirin sonra tencereye alıp pişirmeye başlayın.
Orta ateşte sürekli karıştırarak krema yogunlaşana kadar pişirin. Dibinin tutmaması için sürekli karıştırın.
Koyu bir kıvam aldıktan sonra hemen ocaktan alın. Son olarak tereyağı ekleyip eriyene kadar karıştırın. Strech filme sarıp buz dolabında dinlendirin.
Çikolata sosu için paketin arkasındaki tarife göre yapıp onuda ılımaya bırakın.
Pişen püf püf hamurların kenarlarından bıçakla ufak bir kesik açıp kaşıkla krema doldurun veya altından delip torba sıkacağıyla doldurun.
En son profiterollerin üzerine çikolata sosunu gezdirin. Dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.
Şipşak Tava Pizzası
Şipşak Tava Pizzası? Şipşak Tava Pizzası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
4 kahve fincanı un
1 kahve fincanı yoğurt
Yarım kahve fincanı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karbonat
Dilediğiniz pizza malzemelerini kullanabilirsiniz. Ben sucuk, yeşil biber, sosis, mantar, domates, zeytin ve kaşar peyniri kullandım.
1 dolu tatlı kaşığı salça
Yarım çay bardağı ılık su
1 silme tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı tatlı toz biber
1 diş rendelenmiş sarımsak
Rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanışı:
Yoğurma kabına hamur malzemelerini alarak güzelce yoğuralım. Hamur elinize yapışmayacak kıvama gelince (gerekirse un eklenebilir) tezgah gibi düz bir zemin üzerine un serperek merdane yardımı ile hamuru açalım.
Yanmaz yapışmaz büyük boy tavamızı sıvı yağ ile yağlayalım ve üzerine hamurumuzu yerleştirelim.
Sos için ılık su içinde salçayı ezerek diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım ve hamurun üzerine kaşıkla dökerek yaydıralım.
Üzerine rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını serperek dökelim. Bunun üzerine de küçük küçük doğradığımız malzemelerden oluşan pizza harcını dökelim ve her tarafa yayalım.
Tavanın kapağını kapatarak kısık veya hafif orta ateşte kontrollü bir şekilde pişirelim. Yaklaşık 20-25 dakikada pişiyor. Ocaktan almadan 5 dakika önce kalan kaşar peynirini de üzerine dökerek yeniden kapağını kapatalım ve erimesini sağlayalım.
Kahvaltılık Acuka
Kahvaltılık Acuka? Binlerce kişinin defterindeki Kahvaltılık Acuka Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 13
Malzemeler:
2 çorba kaşığı domates salçası
4 çorba kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 çorba kaşığı galete unu
4_5 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
2 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı çekilmiş ceviz
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı tuz (arzuya göre değişir)
Hazırlanışı:
Önce bir tavada salçaları zeytinyağı ile 5_6 dakika çiğ kokusu geçmesi için kavurun.
Daha sonra Ilınmasını bekleyin.
Bu arada sarımsakları bir tutam tuz ile havanda iyice ezin. Cevizleri çok küçük olmayacak şekilde çekin.
Soğuyan salçaları bir borcama alın içine kimyonu, karabiberi, galete ununu, pul biberi, tuzu, dövülmüş sarımsakları, cevizleri, nar ekşisini ekleyin ve iyice karıştırın.
Acukamız hazır. Dilerseniz bir kavanoza koyun, hafta sonu kahvaltısı için buzdolabında bekletin.
2-3 gün beklerse daha da güzel oluyor. Bu güzel tarifi sizlerde yapın, hafta sonuna acukanız şimdiden hazır olsun derim. Sevdiklerinizle paylaşmanız dileğiyle
Çikolata Soslu Elma Topları (Yalancı Profiterol Diye De Geçiyor)
Çikolata Soslu Elma Topları (Yalancı Profiterol Diye De Geçiyor)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Porsiyon: 5
Malzemeler:
2 adet petibör bisküvi
3 adet elma
1,5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı tereyağ
İsteğe bağlı istediğiniz kadar bitter çikolata ben 20 gram kadar damla çikolata ekledim. (opsyonel)
Hazırlanışı:
Bisküvileri rondodan çekip kum haline getirelim.
Elmaları rendenin ince tarafı ile rendeleyip bu iki malzemeyi tamamen bütünleşene kadar yoğuralım. Dolapta biraz bekletelim.
‼ elmanın büyüklüğünden sululuğundan ölçü değişebilir, bisküvilerin hepsini bir anda eklemeyelim. Çok sıvı olursa bisküvi ilave edebilirsiniz. Katı olursa da elma ekleyebilirsiniz.
‼ yoğurduktan sonra dolapta biraz bekletirseniz daha rahat şekil verebilirsiniz. (yuvarlayabilirsiniz).
Sosu için;Bütün malzemeleri ocakta fokurdayana kadar pişirelim.
Ocağın altını kapattıktan sonra tereyağı ve çikolatamızı ekleyip karıştırarak erimesini sağlayalım.
Sonra sosu mikserle en az 3-4 dk çırpalım.
Elma toplarımızın üzerine dökelim.
3 Malzemeli Çikolatalı Kruvasan Tarifi
30Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada 3 Malzemeli Çikolatalı Kruvasan Tarifimizde Görün.
Kategori: Tatlı Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 4
Malzemeler:
1 paket hazır milf&ouml;y hamuru (genellikle 6 yaprak)
100 gr s&uuml;tl&uuml; veya bitter &ccedil;ikolata (dilediğiniz &ccedil;eşit olabilir)
1 adet yumurta (&uuml;zeri i&ccedil;in)
Hazır kruvasan hamuru (marketlerde rulo formda bulunabilir)
Yufka (daha &ccedil;ıt��r ve hafif bir sonu&ccedil; i&ccedil;in; &uuml;&ccedil;gen kesilip sarılabilir)
Ev yapımı hamur (yoğurtlu ya da tereyağlı kruvasan hamuru tariflerinden biri kullanılabilir)
Lavaş veya tortilla (atıştırmalık mini kruvasanlar i&ccedil;in pratik bir alternatif)
Fındık kreması (&ouml;rn. s&uuml;r&uuml;lebilir bitter veya beyaz &ccedil;ikolata kreması)
Karamel veya tahin-pekmez karışımı (farklı tatlar isteyenler i&ccedil;in)
Par&ccedil;a &ccedil;ikolata yerine damla &ccedil;ikolata veya rendelenmiş &ccedil;ikolata
Muz dilimi ve &ccedil;ikolata ikilisi de lezzetli bir s&uuml;rpriz olabilir
S&uuml;t (daha hafif parlaklık i&ccedil;in)
Tereyağı (eritilmiş) (kızarmış ve lezzetli bir y&uuml;zey i&ccedil;in)
Bitkisel s&uuml;t (badem, yulaf, soya) (vegan alternatifi)
Hi&ccedil;bir şey s&uuml;rmeden de pişirilebilir, ama renk daha soluk olur
Hazırlanışı:
1. Milf&ouml;y hamurunu oda sıcaklığında biraz yumuşatın ve &uuml;&ccedil;gen şeklinde par&ccedil;alara kesin.
2. Her &uuml;&ccedil;genin geniş kenarına &ccedil;ikolata par&ccedil;alarını yerleştirin.
3. &Uuml;&ccedil;gen hamuru, &ccedil;ikolatayı i&ccedil;ine alacak şekilde rulo yaparak kruvasan formunu verin.
4. &Ccedil;ıtır ve altın sarısı bir g&ouml;r&uuml;n&uuml;m i&ccedil;in kruvasanların &uuml;zerine &ccedil;ırpılmış yumurta s&uuml;r&uuml;n.
5. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, yaklaşık 15-20 dakika, milf&ouml;yler kabarıp &uuml;zeri kızarana kadar pişirin.
6.
Şam Kurabiyesi
Şam Kurabiyesi? Binlerce kişinin defterindeki Şam Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Porsiyon: 5
Malzemeler:
3 adet yumurta (1 inin beyazı üzeri için)
1 çay bardağından biraz daha fazla toz şeker
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 portakal kabuğu dengesi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı karbonat (Silme)
14 yemek kaşığı dolusu un
Toz şeker
Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şekeri köpürtünceye kadar mikserde çırpalım.
Yağı ve yoğurdu da katıp tekrar çırpalım.
Unu ve kabartma tozlarını da ilave edip kaşıkla karıştıralım.
Bu aşamaya dikkat edelim ununu fazla kaçırmayalım.
Ele yapışan bir hamur olması gerekiyor.
Hamuru güzelce yoğuralım.
Elimizi sıvı yağa batırıp mandalina büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı bir şekilde dizelim.
Üzerine yumurtanın beyazını sürüp toz şeker serpelim.
Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim. Afiyetler olsun sevgiler.
Vanilyalı Dondurma
Vanilyalı Dondurma? Vanilyalı Dondurma Tarifi'nin ve.
Kategori: Dondurma Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 yumurta
Yarım su bardağı şeker
1, 5 su bardağı süt
2 paket vanilya
1 paket salep
2 paket krem şanti
Hazırlanışı:
İlk önce yumurtaları mikserle 1 dk çırpıyoruz.
Ardından şekeri ekleyerek 5 dk çırpmaya devam edelim.
Sonra sütü ekleyip çırpalım.
Salep, vanilya, krem şantiyi 10 dk çırpalım.
Düz bir kapa döküp 5 saat dondurucu da bekletelim, servis edelim.