mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Hindistan Cevizli Kıyır Kurabiye
Hazırladıktan sonra çayın, kahvenin yanında servis edebileceğiniz bir tarifimiz var! Hindistan cevizli kıyır kurabiye tarifi ile tanışın.
Kategori: Kurabiye
Porsiyon: 12
Malzemeler:
1 su bardağı un
1 su bardağı buğday nişastası
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi yağı
1 su bardağı Hindistan cevizi
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı şeker
Hazırlanışı:
Şeker, sıvı yağ, kabartma tozu, vanilya ve yumurtayı bir kaba alıp mikserle çırpın.
Ardından nişasta, Hindistan cevizi rendesi, Hindistan cevizi yağı ve unu ilave edip elinizle yoğurun.
Yapışmayan ve dağılmayan bir hamur elde etmiş olmalısınız.
Fırın tepsisine serdiğiniz pişirme kağıdı üzerine elinizle yuvarlak şekil verdiğiniz (dilerseniz kalıp kullanarak farklı şekiller yapabilirsiniz) kurabiye hamuru toplarımızı aralıklı olarak koyuyoruz.
Önceden 180 derecede ısıttığımız fırında 10-15 dakika pişiriyoruz,.
Çikolatalı Şerit Poğaça
Çikolatalı Şerit Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Porsiyon: 13
Malzemeler:
2 su bardağı süt (Ilık)
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kuru veya yaş maya
2 yumurta akı (Sarıları üzerine sürülecek)
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un (6- 7 su bardağı markasına göre değişebilir)
Sürülebilen çikolata
Hazırlanışı:
Derin bir kaba ılık sütü, mayayı, şekeri koyalım karıştıralım. Homojene olması için 5dk bekletelim.
Sonra üzerine yağ,yumurta akı ve diğerlerini de ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
Üzerini kapatıp 40dk hamurumuz kabarasıya bekletelim.
Sonra maya kokusu çıkması için biraz daha yoğuralım.
Hamurumuzu tezgahımıza alalım.
4 eşit parçaya keselim.
Bir tanesini alıp un ekleyerek dikdörtgen şekilde oklavayla açalım. Resimde görüldüğü gibi.
Sonra yarısına çikolata sürelim.
Diğer tarafına kesikler atıp çikolatalı tarafından resimdeki gibi rulo şeklinde saralım.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine eğer tepsiniz yuvarlaksa benim gibi yuvarlak şekilde dizelim eğer dikdörtgense uzun uzun dizelim.
20 dk üzerini bezle örtüp bekletelim.
Sonra yumurta sarısı sürüp önceden ısıttığımız 170 derece fırında 30- 35 dk pişirelim.
Şiş Köfte
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Şiş Köfte Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Köfte Tarifleri
Porsiyon: 4
Malzemeler:
450 g kuzu kıyma
1 soğan
4~5 dal taze kişniş
2 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
Tuz
Karabiber
Kimyon
Yenibahar
500 g un
1 yemek kaşığı kabartma tozu
500 g yoğurt
Tereyağı
Yarım demet bebek roka
1 kırmızı soğan
Yarım çay bardağı tulum peyniri
Hazırlanışı:
1. Kuzu kıymayı geniş bir karıştırma kabına alın.
2. Rendelediğiniz soğan, ezdiğiniz sarımsak, ince kıydığınız kişniş, maydanoz, tuz ve baharatları ilave edip yoğurun.
3. Harçtan cevizden daha büyük olacak şekilde parçalar kopartıp şişlere geçirin ve yapışmaz yüzeyli bir tavada kızartın.
4. Bazlama için gerekli olan tüm malzemeyi geniş bir karıştırma kabına alın.
5. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edecek şekilde yoğurun.
6. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp 30 dakika dinlendirin.
7. Dinlenen hamurdan bezeler kopartın.
8. Unlanmış tezgah üzerine alarak ince yuvarlaklar açın.
9. Açtığınız hamurları yapışmaz yüzeyli bir tavada kızartın.
10. Kızaran bazlamaların üzerine tereyağı sürün.
11. Roka salatası için bebek roka yapraklarını piyazlık doğradığınız kırmızı soğan ve tulum peyniri ile karıştırın.
12. Şiş köftelerinizi yanında bazlama ve roka salatası ile sıcak servis yapın.
13.
14. Servis esnasında kullanacağınız ev yapımı bazlama tarifini notlarınız arasına ekleyin.
Soslu Kare Pasta
Çabucak hazırlayıp, servis edebileceğiniz bir tatlı ya ne dersiniz? Karşınızda: Soslu kara pasta tarifi. Hem pratik hem lezzetli.
Kategori: Pasta
Porsiyon: 8
Malzemeler:
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
50 ml. sıcak su
1 su bardağı şeker
3 adet yumurta
2 su bardağı süt
2 çorba kaşığı kakao
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1/2 su bardağı damla çikolata
1 paket krem şanti
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı kakao
1/2 su bardağı Hindistan cevizi
1/2 su bardağı Antep fıstığı
Hazırlanışı:
Krema için krem şanti dışında tüm malzemeleri bir tencereye alın ve çırparak pişirmeye başlayın. Koyulaşıp, kaynamaya başlayınca, ocağın altını kapatın ve soğuması için bir kenara alın.
Biraz soğuyan kremaya bir paket krem şantiyi dökün ve mikser ile çırpın ardından soğuması için buzdolabında dinlendirin.
Çikolatalı sos için: Bir tencereye süt, şeker ve kakaoyu ekleyip pişirmeye başlayın. Kısık ateşte şeker eriyene kadar çırpın. Şeker eriyince yağı ve bir avuç kadar damla çikolatayı ekleyin. Çikolatalar da eriyince soğuk bir yere alıp dinlendirin.
Kek için; 4 yumurtayı şekerle çırpın. Sıcak su ekleyip çırpmaya devam edin. Vanilya, kabartma tozu ve unu ekleyip çırpmaya devam edin.
Bir tepsiye yanmaz kağıt serip daha sonra kolay ayrılsın diye kağıdı yağlayın. Kek hamurunu tepsiye boşaltın ve yayın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirin.
Kek piştikten sonra ilk sıcaklığının gitmesini bekleyin ardından yanmaz kağıttan keki çıkartın. Ardından keki uzunlamasına ortadan ikiye kesin.
Bir kısmına kakaolu kremayı sürün, diğer parçayı ise üzerine serip, hafifçe bastırın. Ardından elde ettiğiniz büyük pastayı eşit büyüklüklerde kareler halinde kesin.
Bu kare parçaların ortasından baş ve işaret parmağınızla tutup, çevirerek etrafını sosa bulayın.
Ardından Hindistan cevizine bulayın. Kalan çikolatalı sostan pastaların üzerine bir kaşık kadar gezdirip dinlenmeye bırakın.
Üzerine Antep fıstığı serperek servis edebilirsiniz.
Mühür Tavasında Bonfile
Mühür tavasında bonfile tarifi ile akşam yemeklerinize enfes bir ana yemek hazırlayacak ve proteine doyacaksınız. Mutfağa buyurun.
Kategori: Et
Porsiyon: 4
Malzemeler:
2-3 dal taze biberiye
3-4 dal taze kekik
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tane karabiber
1/2 adet soğan suyu
4 dilim bonfile
1 adet portakal
2 adet kabak
2 adet havuç
150 gram mantar
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
4 adet patates
1/3 demet dereotu
4-5 dal maydanoz
4-5 dal taze soğan
3 yemek kaşığı tereyağı
Hazırlanışı:
Etlerimizi en az 2 saat önceden marine ediyoruz. (Vakit varsa 1 gün marine edebilirsiniz.)
Sarımsak çok ince bir şekilde doğranır. Mantar doğranır. Kabak ve havuç soyacak yardımı ile ince ince kesilir, daha sonra uzun ince julienden biraz daha uzun olacak şekilde doğranır.
Tavaya zeytinyağı koyulur, sarımsak ve mantar ilave edilir. 6-7 dakika sotelenir. Kabak ve havuç ilave edilir.
Sebzelerin üzerine yarım portakalın kabuğu rendelenir. Bu şekilde 5 dk pişirilir. Daha sonra 1 portakalın suyu ilave edilir. Portakal suyu çekilene kadar pişirilir. Baharat ilave edilip kapatılır.
Patates haşlanır, soyulur sıcakken tereyağı ile birlikte ezilir. Biraz soğuduktan sonra ince ince doğradığımız yeşillikler ve baharat ile karıştırılır.
Mühür tavası çok yanan ocakta yaklaşık 10 dk ısıtılır. Tavadan duman çıkmaya başladıktan sonra tavanın altı biraz kısılır marineden alınan et tavaya koyulur.
Etin tavaya konan tarafı 3-4 dk pişirilir. Et sonra çevrilir, bu tarafta 3-4 dakika pişirilir. Eti çok pişmiş seviyorsanız bu süreyi arttırabilirsiniz.
Yumurtasız Krep
Yumurtasız Krep? Binlerce kişinin defterindeki Yumurtasız Krep Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
2 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Hazırlanışı:
Öncelikle un, kabartma tozu ve tuzu kabın içinde karıştırıyoruz.
Elimizde el çırpıcısı ile bir yandan sütü ekleyip bir yandan çırpıyoruz.
Bozadan biraz daha kıvamlı olacak şekilde bir karışım elde ediyoruz.
Sıvı yağı da ekleyip karıştırıyoruz ve 10 dakika dinlendiriyoruz.
Isıttığımız yağsız tavada pişirmeye başlıyoruz. Deneyenlere afiyet düşünenlere fikir olsun
Yoğurtlu Karışık Salata
Yoğurtlu Karışık Salata? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 çay bardağı arpa şehriye
1 tane kapya biber
1 dal taze soğan
1 tutam maydanoz
1 çay bardağı mısır
5-6 adet salatalık turşusu
1 kase yoğurt
3-4 yemek kaşığı mayonez
2 diş sarımsak
Hazırlanışı:
Bir çay bardağı şehriyeyi 3-4 bardak tuzlu suyla haşlıyoruz.
O arada bir tane kapya biberi ocakta közlüyoruz.
Şehriye haşlanıp biber közlenirken maydanoz ve soğanı ince ince.
Turşuyu küp küp doğrayıp közlenen biberi de soyup küçük doğrayıp malzemelere ekliyoruz.
Haşlanan sehriyeyi de süzüp soğuk sudan geçirip karışıma ekliyoruz. Biraz limon sıkıp biraz tuz serpiştirip.
Yoğurt mayonez ve sarımsak karışımıyla buluşturup güzelce karıştırıyoruz.
Limonata
Limonata? Limonata Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Porsiyon: 5
Malzemeler:
2 adet portakal
1 adet limon
3 litre su
1 tatlı kaşığı limon tuzu
2,5 su bardağı şeker
Hazırlanışı:
Öncelikle portakal ve limonları yıkıyoruz ve buzluğa atıyoruz.
1 gece bekliyor sonra çıkarıyoruz.
15 dakika bekledikten sonra küp küp doğrayıp robotta çekiyoruz.
Daha sonra şekeri ekleyip tekrar çekiyoruz.
Sonra 3 litre suyu leğene alıyoruz.
1 tatlı kaşığı limon tuzunu ve çektiğimiz portakalları ekliyoruz.
20 dakika bu şekilde bekliyor. Sonra süzgeçle süzüp içmeye hazır hale getiriyoruz.
Çikolatalı Supangle
Çikolatalı supangle tarifi ile kaşık kaşık tüketeceğiniz enfes bir tatlı hazırlayacaksınız. Üstelik tadı da lezzeti de tam kıvamında.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 litre süt
6 yemek kaşığı toz şeker
3,5 yemek kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
3 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı tereyağı
80 gram bitter çikolata
1 parça kakaolu kek
1 yemek kaşığı Hindistan cevizi
Hazırlanışı:
Süt tencereye koyulur.
Şeker, kakao, yumurta sarısı, un eklenip çırpılır.
Tencere ocağa alınır kıvama gelinceye kadar pişirilir.
Kıvama gelince ocaktan alınır.
İçine tereyağı ve çikolata koyup karıştırılır.
Supangle 15 dakika soğumaya alınır.
Servis bardağının dibine kakaolu kekleri parçalayıp koyalım.
Üzerine yaptığımız supangleyi dökelim.
Üzerine Hindistan cevizi döküp servis yapalım.
Bu Tarife Bayılacaksınız “Kıymalı Patates Çanağı”
Bu Tarife Bayılacaksınız “Kıymalı Patates Çanağı”? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Porsiyon: 7
Malzemeler:
5 tane patates
1 demet maydanoz
Tuz ve karabiber
400 gr dana kıyma
1 tane soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kara biber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Sıvı yağ
Yoğurt
1 çay kaşığı nane
Hazırlanışı:
Patatesler haşlanır patatesler haşlanırken bu esnada iç harcını yapmaya başlayalım.
Tavaya sıvı yağ ve kıyma alınır ve rengi değişine kadar karıştırılır.
Ardından soğan ve baharlar ilave edilir karıştırılır ve soğuma bırakılır.
Patatesler haşlandıktan sonra tereyağı ve baharlar ilave edilerek püre haline getirilir ve sonra maydanoz alınır.
Patatesten çanak şekli verilir. Hazırlanan iç harçtan ilave edilerek üzerine yoğurt ve sotelenen baharlar gezdirilir.
Urfa Karıştırması
Urfa Karıştırması? Urfa Karıştırması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 tane vüyük boy patlıcan
6 tane sivri biber
10 tane orta boy domates
3 soğan
Pul biberi
Zeytin yağı
Tuz
Hazırlanışı:
Domatesleri 4 parçaya bölüp tepsiye alıyoruz. Sonra patlıcanları da aynı şekilde soğanları ortadan bölüp orta boyda doğruyoruz.
Biberleri ortadan ikiye ayırıyoruz. Sonra hepsini tepside buluşturuyoruz. Üstüne tuz biber yağ ekliyoruz.
Sonra öncede 200 dereceye aldığımız fırını pişirmeye bırakıyoruz. Sonra afiyetle yiyoruz.
Tavuk Suyuna Şehriye Çorbası (Hazır Çorba Lezzetinde)
Tavuk Suyuna Şehriye Çorbası (Hazır Çorba Lezzetinde)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
3 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı un
1 su bardağı tavuk suyu
1 paket tavuk bolyon
Yarım su bardağı tel şehriye
3 su bardağı su
Tuz
Kekik
Nane
Hazırlanışı:
Sıvıyağı kızdırdıktan sonra unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
Şehriyeyi de ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Sonrasında tavuk suyunu ve 3 bardak suyu ekleyip hızlıca karıştırıyoruz topaklanmaması için kıvamı aldığında kekik, tuz ve bulyonu ekleyip kaynayıncaya kadar pişiriyoruz.
Altını kapattıktan sonra nanesini de ekleyip karıştırdıktan sonra servis yapabilirsiniz.
Yulaflı Peynirli Muffin
Hem doyurucu hem de kolay bir muffin tarifiyle karşınızdayız. Yulaflı peynirli muffin kahvaltıların ve beş çaylarının en lezzetli eşlikçisi olacak.
Kategori: Tuzlu Kek
Porsiyon: 12
Malzemeler:
2,5 su bardağı yulaf unu
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı yoğurt
250 gram peynir
10 adet ceviz
1 paket kabartma tozu
1/2 çay kaşığı karbonat
1-2 dal dereotu
1-2 dal maydanoz
1/2 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
Yulaf unu yoksa yulaf ezmesi rondodan geçirilerek yulaf unu elde edilir.
Un, yumurta, süt, yoğurt, zeytinyağı, tuz, kabartma tozu ve karbonat bir kaba konup karıştırılır.
Peynir rendelenir.
Maydanoz ve dereotu doğranır. Peynirle beraber kaba eklenir. Son olarak cevizler parçalanıp karışıma eklenir ve karıştırılır.
Hamur muffin kalıplarına paylaştırılır. Dilenirse üzerine ceviz konur ya da susam serpiştirilir.
Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 40 dakika kadar pişirilir.
Paçanga Böreği
Paçanga Böreği? Onlarca kişinin defterindeki Paçanga Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
2 adet yufka
2 adet domates
3 adet yeşil biber
2 adet kırmızı kapya biber
200 gram kaşar peyniri
100 gram pastırma
Sıvıyağ
Hazırlanışı:
Yufkaları üçgen olacak şekilde 8 eşit parçaya bölün.
Domates ve biberleri ince, ince doğrayın ve birbirine karıştırın.
Bölmüş olduğunuz yufkayı tezgaha serip kalın olan uç kısmına 1 dolu yemek kaşığı domates biber karışımından koyup üzerine doğranmış pastırma ve rendelenmiş kaşar peyniri koyup kenarlarını içe doğru katlayıp rulo yapın.
Uç kısmına açılmaması için fırça ile su sürüp kapatın.
Hazırladığınız börekleri bol kızgın yağda kızartıp sıcak sıcak servis edin.
Kaşarlı Köfte
30Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Kaşarlı Köfte Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Köfte Tarifleri
Porsiyon: 6
Malzemeler:
500 gr koyun ve dana karışımı kıyma
1 soğan
1 yumurta
2 k&uuml;&ccedil;&uuml;k dilim bayat ekmek i&ccedil;i
150 gr kaşar peyniri
Yeteri kadar kıyılmış maydanoz
Karabiber
Tuz
Kırmızı pul biber
Hazırlanışı:
1. K&ouml;fte harcı i&ccedil;in; Kuru soğanı ince ince rendeleyin.
2. &nbsp;Maydanoz yapraklarını ayıkladıktan sonra ince ince kıyın.
3. Bir karıştırma kabına kıyma, soğan, ufalanmış bayat ekmek, maydanoz ve baharatlar ekleyerek yoğurun.
4. Hazırladığınız har&ccedil;tan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar kopartın.
5. Avcunuzun i&ccedil;ine bir miktar har&ccedil; alın, orta kısmına rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin.
6. Daha sonra hafif&ccedil;e bastırarak kapatın ve şekil verin.
7. &Ouml;nceden ısıtılmış tavada k&ouml;fteli arkalı &ouml;nl&uuml; olarak kızartın.
8.
Mısırlı Semizotu Salatası
Mısırlı Semizotu Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
Yarım kg semizotu
Hindistan Cevizi yağı ( yoksa zeytinyağı)
1 su bardağı mısır
1 diş sarımsak
2 su bardağı yoğurt
Hazırlanışı:
İlk olarak yoğurt sarımsak ve Hindistan cevizi yağını bir kasede karıştırıyoruz.
Üzerine semiz otu ve mısırı ekleyip sunum tabağına alıyoruz.
Yumurtalı Mantar Sote
Yumurtalı Mantar Sote? Onlarca kişinin defterindeki Yumurtalı Mantar Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
7 adet orta boy mantar
1 adet küçük boy soğan
3 adet sivri biber
1 adet küçük boy kımızı kapya biber
1 dis sarımsak
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı kekik
Tuz ve sıvı yağ
Hazırlanışı:
Bir tavaya sıvı yağ koyulur ve üzerine jülyen doğranmış biberle ve yarım ay şeklinde doğranmış soğan ilave edilir ve kapağı kapatılarak pişmeye bırakılır.
Ocağın en küçük gözünde yaptım.
Mantarların dış zarı soyulur isterseniz nemli bir bezle silebilirsiniz isterseniz suyun altında yıkayabilirsiniz.
Yıkayınca sulanıyor sadece.
Mantarlar istediğiniz şekilde doğranır.
Bu arada kavrulan soğan ve biberlere pul biber kekik ve ezilmiş sarımsak ilave edilir karıştırılır.
Mantarlar ve tuz eklenir karıştırılır.
Tavanın kapağı kapatılır ve pişmeye bırakılır.
Piştikten sonra orta kısım açılır ve kişi sayısına göre yumurta kırılır.
Üzerine birazcık tuz serpilir.
Tavanın kapağı kapatılır ve istenilen kıvamda pişince ocaktan alabilirsiniz. Şimdiden Not. Mantarı az pişmiş sevenler temizlerken zarını soyup nemli bezle silsinler. Tavaya mantarı ekledikten sonra tavanın kapağı kapatılmamalıdır.
Pileli Börek
Pileli Börek? Pileli Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 paket baklavalık yufka
2 yumurta
1 su bardağı yoğurt(sulu tarafından)
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım tatlı kaşığı karbonat
Beyaz peynir veya lor peyniri
1 demek Maydanoz
Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcı hazırlayalı. Beyaz peynir kullandım. Tuzlu olduğu için ekstradan tuz ilave etmedim. Peyniri çatal yardımı ile iyice ezelim.
Maydanozu küçük doğrayıp karıştıralım. Bir kaba yumurta yoğurt yağ ve karbonatı koyup karıştıralım.
Ardından iki yufkayı açıp içine harcı serpip iki yandan tutup büzelim.
Ardından tüm yufkalara aynı işlem yaparak tepsiye ekledikten sonra yoğurtlu harcı üstüne dökelim.
Fırçayla pilelerin arasına gelecek şekilde dağıtıyoruz. Harcı son olarak üstüne susam serpip 200 derece ısınmış fırında üstü kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Not: Kalabalık olmadığımız için tepsiyi tamamen doldurmadım yaklaşık 10 yufka kaldı güzelce poşetleyip dolaba sakladım.
Şeftalili Cevizli Kek
Şeftalili Cevizli Kek? Şeftalili Cevizli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
4 yumurta
1, 5 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı su
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 kase küçük -küçük doğranmış ceviz
Bir az damla çikolata
2 su bardağı un
2 tane şeftali
Hazırlanışı:
Karıştırma kabına oda sıcaklığında olan yumurtaları kırın, şeker tozu ve vanilyayı ilave ederek 4-5 d. çırpın.
Sıvı yağ ve suyu da ilave edip iyice karıştırın.
2 su bardağı undan bir az saklayıp geri kalanını ilave ederek karıştırın, ihtiyaç olursa un ilave edin.
Cevizleri de ilave ederek bir az daha karıştırın.
Şeftalilerin kabuğunu soyup ince-ince doğradıkran sonra yağlı kağıt serdiğimiz kalıba dizin.
Üzerine kek harcını dökün ve üzerine bir az çikolata damlaları dökün.
170° derecelik soğuk fırında 40dakika pişirin.
Prenses Çorbası
Prenses çorbası nasıl yapılır? Evde hazırlanan, adım adım yapılış anlatımıyla en kolay tarif burada! Evde hazırlık ve orijinal tarif için tıklayın, yapın!
Kategori: Çorba
Porsiyon: 4
Malzemeler:
1 adet havuç
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
3 su bardağı tavuk suyu
1 paket sıvı krema
1 çay kaşığı tuz
1/3 tutam doğranmış maydanoz
Hazırlanışı:
Prenses çorbası için tencereye 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyip 1 yemek kaşığı unu kavuruyoruz.
Rendelediğimiz 1 adet havucu ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
3 su bardağı tavuk suyunu ve 1 çay kaşığı tuzu ekliyoruz. 15 dakika kadar havucu pişene kadar kaynatıyoruz.
1 kutu sıvı kremasını ekleyip 5 dakika daha kısık ateşte pişiriyoruz. 1/3 demet doğranmış maydanozu serpip karıştırıyoruz.
Sıcak olarak servis yapıyoruz. Prenses çorbası hazır.
Tavada Yumurtalı Tost
Kahvaltıda tavada hem pratik hem de lezzetli bir yumurtalı tost yapıyoruz. Çaylar demlensin, kahvaltılık tarifler denensin.
Kategori: Tost
Porsiyon: 1
Malzemeler:
2 dilim tost ekmeği
2 dilim kaşar peyniri
2 dilim burger peyniri
2 adet çırpılmış yumurta
1 dilim dana jambon
2 dilim hindi füme
1,5 yemek kaşığı tereyağı
1/2 yemek kaşığı sıvı yağ
Hazırlanışı:
Bir dilim tost ekmeğini tezgaha yerleştirin. Üzerine bir dilim kaşar peyniri ve burger peyniri ekleyin.
Ardından yine birer dilim dana jambon ve hindi füme ekleyin.
Daha sonra önceden eklediğiniz malzemelerden birer dilim daha tostun üzerine serin ve üzerini tost ekmeği ile kapatın.
Bir kaseye çırpılmış yumurtaları alın ve tostun her yerine gelecek şekilde güzelce yumurtaya bulayın.
Ardından bir tavada tereyağını ve sıvıyağı ekleyin, güzelce eritin. Hazırlamış olduğunuz tostu tavaya alın.
Her iki tarafı da iyice kızarana kadar pişirin.
Sebzeli Yumurta
10Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Sebzeli Yumurta Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Yumurtalı Tarifler
Porsiyon: 2
Malzemeler:
2 patates
6 kiraz domates
2 taze soğan
2 yumurta
20 gr tereyağı
Tuz
Karabiber
Ayçiçeği yağı
Hazırlanışı:
1. Patateslerin kabuklarını soyup k&uuml;p şeklinde doğrayın ve kızgın yağda kızartın.
2. Fazla yağını &ccedil;ekmesi i&ccedil;in kağıt havlu &uuml;zerine alın.
3. Domatesleri yıkayın ve enine ortadan ikiye kesin.
4. Taze soğanları bir parmak uzunluğunda kesin.
5. Tereyağını tavada eritin.
6. Domates ve soğanları birka&ccedil; dakika soteleyin.
7. Patatesleri ekleyin.
8. Tuz, karabiber ile tatlandırın.
9. Sebzelerin ortasında boşluk a&ccedil;ıp yumurtaları kırın ve kısık ateşte kapağı kapalı olarak birka&ccedil; dakika pişirin.
10. &Uuml;zerine tuz, karabiber serpiştirip sıcak servis yapın.
Kıymalı Pirinçli Pırasa Yemeği
Kıymalı Pirinçli Pırasa Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 demet pırasa (ayıklanıp iri iri doğranıp yıkanıp süzgüye konacak )
1 adet kuru soğan (yemeklik doğranacak )
Yarım Türk kahve fincanı pirinç
200 gr dana kıyması
1 adet havuç(soyulup halka kesilecek )
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tuz, tozşeker, toz tatlı biber, karabiber
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 su bardağı su
Arzuya göre 2-3 adet kırmızı acı çiçek biberi
Hazırlanışı:
Tencereye yağları soğanı koyalım.
1-2 dk kavuralım kıymayı ekleyelim.
2-3 dk kıymayı kavuralım.
Üzerine havuçları pırasaları ekleyelim karıştıralım.
Tuzu, baharatları serpelim.
Yıkadığımız pirinçi de ekleyelim bir karıştıralım, su koymadan kısık ateşte 5 dk rengi değişsin.
Sıcak suyunu verelim.40-45 dk pişirelim.
Kastamonu Tiridi (Yöresel Lezzet)
Kastamonu Tiridi (Yöresel Lezzet)? bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
5 adet susamsız simit (kel simit)
300 gr kıyma
1. 5 litre kemik suyu
2 kepçe yoğurt
1 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Hazırlanışı:
Önce kemik suyumuzu hazırlıyoruz
Birkaç parça kemik yıkandıktan sonra 2 litre su ile karabiber ekleyip düdüklü tencerede 40 – 45 dakika haşlanır.
Kemik suyu pişerken simitler irili ufaklı doğranır ve sarımsaklı yoğurt hazırlanır.
Kıymamızı da bir tavada sadece tuz ekleyerek güzelce kavrulur.
Kemik suyumuz hazır olduğunda simitlerin üzerine gezdirilir ve üzerine bir tencere kapağı kapatarak süzülür.
Süzme işlemi simitler şişene kadar 3 4 kez tekrarlanır.
Simitler şişip suyunu çektiğinde sarımsaklı yoğurt üzerine gezdirilir ve kavrulan kıymamız üzerine yayılır.
İstenirse bu aşama da tereyağ da kızartılıp üzerine dökebilirsiniz ben kıymayı yağılı kullandığım için gerek duymadım.
Biber Dolması
Lezzetli bir dolma tarifi denemeye ne dersiniz
Porsiyon: 6 porsiyon
Malzemeler:
6 adet dolmalık biber
4 adet soğan
2 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı dolmalık fıstık
1 su bardağı pirinç
1 tatlı kaşığı karabiber
Yarım demet kıyılmış nane
Yarım demet kıyılmış maydanoz
1 tatlı kaşığı kimyon
2 yemek kaşığı toz şeker
1 adet limonun suyu ve rendelenmiş kabuğu
1 çay bardağı ayçiçeği yağı
Yeteri kadar tuz
Hazırlanışı:
Dolmalık biberleri yıkayıp, sap kısımlarını daha sonra kullanmak üzere kenara ayırın. Soğanı küp doğrayıp zeytinyağında kavurun.
Dolmalık fıstık ekleyip, 3-4 dakika kavurun. Pirinç ilave edip, şeffaflaşana kadar kavurun. Karabiber, nane, maydanoz, kimyon, tuz ve toz şeker ekleyin. 1 su bardağı su ilave edip, suyu çekene kadar pişirin.
Harcı biberlerin içlerine, üzerlerinde 2 cm boşluk kalacak şekilde doldurun. Tencereye yerleştirip, limon suyu ve limon kabuğu ekleyin.
Ayçiçeği yağı ve zeytinyağı ilave edip, biberler yumuşayana karar pişirin. Üzerine harissa sos gezdirip servis yapın. Biber Dolması Yapmanın Püf Noktaları Nelerdir? Harcın içine konulacak soğanın zeytinyağında yeterince kavrulması önemlidir. Dolmalık biberlerin içlerini tamamen doldurmamak önemli piştikten sonra şişecek olan pirinçlerden dolayı harç dışarı taşabilir. Tencerede sık olarak dizilmeli bu sayede pişme sırasında biberlerin düzgün görüntüde kalmasını sağlar. Biber Dolmasının İçine Su Konur Mu? Biberleri aşmayacak şekilde su konulup pişirilebilir. Dolmanın Piştiğini Nasıl Anlarız? Dolmanın içindeki pirinçler tamamen piştiyse biberlerin rengi canlılığını kaydedip biber hafifçe bastırıldığında yumuşaksa dolmanın piştiğini anlayabiliriz.