mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Yedikçe Yediren Arap Tavası
Yedikçe Yediren Arap Tavası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
500 gram yağsız dana kuşbaşı
2 büyük boy patates
2 büyük boy domates
1 orta boy kuru soğan
2 kapya biber
3 yeşil biber
3 havuç
4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber domates salçası karışımı
5 yemek kaşığı zeytinyağ
Yarım tatlı kaşığı pul biber
Yarım tatlı kaşığı tatlı kırmızı toz biber
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz
1 kırmızı biber
Hazırlanışı:
Patatesleri küp küp, biberleri ve domatesleri yemeklik, sarımsakları ikiye üçe bölerek, soğanları piyaz, havuçları yarım ay şeklinde doğruyoruz. Hepsini etle birlikte tepsiye alarak yağ, salça ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz. Domates ve biber dilimleri yerleştirip üzerine ıslak yağlı kağıt sererek en üstü folyo ile kapatıyoruz. 175 derece fırında yaklaşık bir saat pişmeye bırakıyoruz. Üzerindeki kağıdı alarak 15 dakika daha üzeri kızarması için bekletip fırından çıkarıyoruz. Sıcak servis ediyoruz.
Çok pratik ve lezzetli bir ana yemek, isteğe göre kırmızı et yerine tavuk göğsü de kullanabilirsiniz.
Sebzelerin suyu ve buharıyla piştiği için lezzeti daha da artıyor ve yumuşacık oluyor, ekstra su kullanmaya gerek olmuyor. Pişirme süresini kendi fırınınıza göre de ayarlayabilirsiniz.
Deneyeceklere.
Ayva Tatlısı
Ayva Tatlısı? Ayva Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
4 adet ayva
2 su bardağı toz şeker
1 adet çubuk tarçın
6-7 adet karanfil
Yarım su bardağı su
Kaymak
Toz yeşil fıstık
Hazırlanışı:
Ayvalar ortadan ikiye kesilip güzelce soyulur. Çekirdekleri bir kenara ayrılır.
Soyulan ayvalar yayvan bir tencereye yerleştirilir.
Her birinin içine toz şeker eklenir. Karanfil tarçın ve ayva çekirdekleri serpiştirilir. Suyu ilave edilir.
Kısık ateşte pişmeye bırakılır. Su çekip iyice ağdalaşıp ayvaların rengi döndükten sonra altı kapatılır.
Soğuyup dinlendikten sonra servis edilir.
Ezogelin Çorbası Enfes
Ezogelin Çorbası Enfes? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 yemek kaşığı biber salçası
1 adet soğan
1 adet patates
1 adet havuç
1 adet domates
1 yemek kaşığı bulgur
1 yemek kaşığı pirinç
1 su bardağı tavuk suyu
1 su bardağı kırmızı mercimek
Su (suyu malzemenin çokluğuna ve azlığına göre göz kararı koyun)
Hazırlanışı:
İlk olarak pirinç ve mercimek yıkanıp süzülür.
Daha sonra çorbayı pişireceğiniz tencereye pirinç ve mercimeği ekleyelim sonra patates, soğan, bulgur, havuç, domates ve salçayı ekleyelim.
Üstüne 5 parmak geçecek şekilde su ve bir bardak tavuk suyunu ekleyelim.
Malzemeler dağılacak şekile gelene kadar kaynatalım.
Daha sonda blender ile güzelce blenderlayalım tanesiz kalacak. En sonda ise yağ ve nane yakalım ve dökelim. Tuz miktarını damağınıza göre ekleyebilirsiniz.
Haşhaşlı Susamlı Tatlı Kurabiye
Çıtır haşhaş tohumlu ağızda dağılan tereyağlı nefis bir kurabiye.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Malzemeler:
125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 adet küçük boy yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
1/2 paket kabartma tozu
1/2 çay bardağı susam
1/2 çay bardağı mavi haşhaş
2,5 su bardağı kadar un
Hazırlanışı:
İlk olarak orta boy tava içine yarım çay bardağı susam ve yarım çay bardağı mavi haşhaşı koyun. Rengi hafifçe dönene kadar yaklaşık 5-6 dk kavurun. Daha sonra ocaktan alıp, soğumaya bırakın.
Diğer yandan derin bir kap içine 125 gr tereyağ, 1 adet küçük boy yumurta, yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı pudra şekeri, yarım paket kabartma tozu ve 2,5 su bardağı kadar unu azar azar ekleyin. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Ardından kavurduğunuz susam ve mavi haşhaşı hamurun üzerine ekleyip, iyice karıştırın.
Hazırladığınız haşhaşlı susamlı tatlı kurabiye hamurundan cevizden küçük parçalar alın. Elinizde yuvarlayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırına verin. Yaklaşık 30 dakika kadar pişirin.
Haşhaşlı susamlı tatlı kurabiyeler piştikten sonra fırından çıkartıp, soğumaya bırakın. Daha sonra servis edebilirsiniz.
Hazırladığınız haşhaşlı susamlı tatlı kurabiyeleri hava almayan kapaklı bir kap içinde 2 hafta saklayabilirsiniz.
Patlıcanlı Tereyağlı Atom Meze
Patlıcanlı Tereyağlı Atom Meze? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
2 adet patlıcan
5-6 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı normal yoğurt
15-20 adet kurutulmuş kırmızı acı süs biber veya 1.5 yemek kaşığı pulbiber
1.5 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz
2 diş sarımsak
Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanları fırında veya ocakta közleyin ve soğumaya bırakın.
Daha sonra soğuyan patlıcanları soyun ve küçük küp şeklinde doğrayın.
Ayrı bir kasede süzme yoğurt ve normal yoğurdu güzelce içinde topak kalmayacak şekilde karıştırın.
Tuz ve ezilmiş sarımsakları da yoğurtlu karışıma ekleyin.
Daha sonra doğradığınız patlıcanları suyunu süzüp yoğurtlu karışım ile birleştirin ve güzelce karıştırın. Eğer kıvamı cıvık olursa biraz daha süzme yoğurt ile mezeyi toparlayın.
Küçük bir sos tavasına tereyağını koyup eritin fakat yakmayın.
Daha sonra sıvı yağı da koyup ısıtın.
Yağlar ısındıktan sonra doğranmış kuru biberleri de koyun( ben kuru süs biberi kullandım ama elinizde yoksa pulbiber de olur)
Biberleri yağda yanmadan kavurduktan sonra servis tabağına aldığınız yoğurtlu patlıcanın ortasını hafifçe açın ve sıcak şekilde meze ile buluşturun.:).
İçli Börek (Avcı Böreği-Krepli)
İçli Börek (Avcı Böreği-Krepli)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
2 yumurta
2 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
200 gr kıyma
1 adet soğan
1 adet sarımsak
1 çay bardağı ince bulgur (1 çay bardağı sıcak su döküp ağzı kapalı bekletiyoruz)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı biber salçası
1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz
1 su bardağı galeta unu
Hazırlanışı:
Krep malzemelerimizi homojen hale gelecek şekilde hazırlıyoruz. Kreplerimizi yapıyoruz.
İç harcımızı hazırlıyoruz. İnce bulgurumuzu bir kaba alarak üzerini gececek şekilde sıcak su ile ıslatıp ağzını kapatarak şişmesi için kenara alıyoruz.
Yağımızı tavaya alarak ince kıydığımız soğan ve sarımsağı rengi dönene kadar kavuruyoruz.
Kıymamızı ekliyoruz. Rengi dönene kadar kavurmaya devam ediyoruz.
Biber salçası ve baharatları da ekleyerek 2-3 dakika kadar kavuruyoruz.
Şişen bulgurumuzu ilave ediyoruz. Cevizimizi ilave edip ocaktan alıyoruz.
Hazırladığımız kreplerin içerisine 2 yemek kaşığı kadar iç harcımızdan koyarak güzelce sarıyoruz.
Öncelikle yumurtaya daha sonra galeta ununa buluyoruz.
Isıttığımız tavamızda arkalı önlü güzel bir şekilde kızartıyoruz.
Teremyağlı Pratik Gözleme Tarifi
Teremyağlı Pratik Gözleme? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 2
Malzemeler:
1 adet böreklik yufka
Üzerine sürmek için teremyağ
Kaşar peyniri
Yumurta
Kıyma
Ben iç harcı için bu malzemeleri kullandım peynir, patates vb. ürünler de kullanabilirsiniz
Hazırlanışı:
Yufkamızı tezgahın üzerine serelim ortasına iç harcı için hazırladığımız malzemeleri koyalım.
Dört köşesinden katlayalım ve kare bir şekil almasını sağlayalım.
Önceden ısıttığımız tavamızda önü ve arkası pembeleşinceye kadar pişirelim.
Sıcaklığı gitmeden üzerine teremyağ sürerek servis edelim.
Mısır Unlu Kaşık Dökmesi
Her evde bulunan malzemeler ile kolayca yapacağınız, pratik, doyurucu, içi puf puf, yumuşacık ve çok lezzetli bir kahvaltılık tarif.
Kategori: Kahvaltılıklar
Porsiyon: 10 Adet
Malzemeler:
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı dolusu yoğurt
1 çay kaşığı dolusu kabartma tozu
4,5 yemek kaşığı mısır unu
1 dilim beyaz peynir
2 tutam maydanoz
Tuz
Hazırlanışı:
Mısır unlu kaşık dökmesi için; bir kap içine 2 adet yumurta kırıp, iyice çırpın.
Ardından 2 yemek kaşığı dolusu yoğurt ve 1 çay kaşığı dolusu kabartma tozu ekleyin.
Daha sonra 4 buçuk yemek kaşığı mısır unu ve çok az tuz koyun. Tuz miktarını kullanacağınız peynirin tuz miktarına göre ayarlayın.
Malzemeleri çırpıcı yardımı ile güzelce karıştırın.
Son olarak kaba 1 dilim kadar beyaz peyniri küçük küçük parçalayarak koyun. 2 tutam ince ince doğranmış maydanoz da ekleyin. Peynir miktarını isteğe göre azaltabilirsiniz.
Tüm malzemeleri güzelce karıştırın. Hamurun kıvamı akıcı yoğun bir kıvam da olacaktır. Gerekirse mısır unu miktarını çok az daha arttırabilirsiniz.
Diğer taraftan bir tavanın tabanına az miktar sıvı yağ sürüp, orta ateş üzerinde ısıtın. Hazırladığınız mısır unlu karışımdan 1 yemek kaşığı dolusu alıp, tava içine koyun. Hamurun kendi kendine yayılmasını bekleyin. Hamurun kenarları toparlanıp, üzeri göz göz olana kadar pişirin.
Ardından hamuru spatula yardımıyla ters çevirip, bu yüzünün de pişmesini sağlayın.
Peynirli mısır unlu kaşık dökmesi piştikten sonra servis tabağına alıp, servis edebilirsiniz.
Yalancı Tavuk Göğsü
Yalancı Tavuk Göğsü? Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 7
Malzemeler:
2 dolu yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
5 su bardağı süt
Hazırlanışı:
Tereyağı eritilir.Un eklenerek hafif pembeleşene dek biraz kavrulur.
Ardından şeker ve azar azar süt (çarpıcıyla karıştırmaya devam edilerek) ilave edilir.
Kaynayıp kıvam alınca ocaktan alınır.
Eğer karışımda topak varsa mikserler çırpılarak giderilir. Ben çırpmadım.
Islatılıp suyu süzülmüş bir kaba boşaltılır.
Önce oda ısısında sonra buzdolabında soğutulur.
Dilimlenerek ister tarçın ister ceviz/fındık/ fıstık ile servis edilir.
Malatya Usulü Patlıcan Tava
Malatya Usulü Patlıcan Tava? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
500 gr kuşbaşı et
Yarım kilo patlıcan
3 adet biber
2 domates
1 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Hazırlanışı:
Etlerimizi tencereye alıp hiç su koymadan önce kendi suyunu salıp tekrar çekmesini bekliyoruz.
Suyunu çeken etleri yağda kavurup salça ve suyunu ekleyip haşlıyoruz.
Diğer taraftan patlıcanları alacalı soyup kup doğrayıp güzelce kızartıyoruz.
Biberlerimizi de uzunca doğrayıp kızartıyoruz.
Kızarttığımız patlıcanları tepsiye da tava da en alta koyup, üzerine etler biber ve domateslerimizi de dizip,haşlanan etten kalan suyu üzerine ekleyip (az gelirse eklenebilir) ister fırında isterseniz ocakta 45 dk kadar pişiriyoruz.
Zeytinyağlı Biber Dolması
Zeytinyağlı Biber Dolması? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
10 dolmalık biber
3 orta boy kuru soğan
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1. 5 su bardağı pirinç
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 yemek kaşığı kuş üzümü
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı nane
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı tarçın
Yarım çay kaşığı yenibahar (isteğe bağlı)
Yarım tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Domates
Hazırlanışı:
Tüm malzemelerimiz hazırsa öncelikle pirinçlerimizi yıkayalım ve süzülmeye bırakalım.
Bu sırada yemeklik doğradağımız soğanları ve yağı tavaya alıp kavuralım. İçine fıstığı da ekleyip renk alana kadar kavurmaya devam edelim.
Pirinç, kuş üzümü tuz ve baharatlarını ekleyip bir tur daha karıştırdıktan sonra sıcak suyunu da ekleyip altını kısıp kapağını kapatalım.
Suyunu çektikten sonra altını kapayalım.
Saplarını çıkarıp temizlediğimiz biberlerin için tuzlayıp yarısından biraz daha fazla olacak şekilde doldurup kabuğunu kestiğimiz domatesler ile de ağzını kapatıp dik şekilde tencereye dizelim.
Üzerine yarısına gelecek kadar sıcak su ve bir çay bardağına yakın zeytinyağını gezdirip kapağını kapayalım.
Kısık ateşte 35-40 dk kadar pişirelim. piştiğinden emin olmak için üstten bir pirinç alıp yumuşaklığına bakmanız yeterli.
Kuru Domatesli Yoğurt Mezesi
Kızarmış ekmekleri bana bana yemelik bir meze geldi! İster kahvaltı sofralarına ister akşam yemeklerine çok yakışacak kuru domatesli yoğurt mezesi burada.
Kategori: Meze
Porsiyon: 1
Malzemeler:
4 yemek kaşığı süzme yoğurt
6 adet kuru domates
1 tutam kimyon
1 tutam toz kırmızı biber
1 yemek kaşığı toz fındık
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı:
Kuru domateslerin fazla yağını süzün ve bıçakla çok ufak parçalar şeklinde doğrayın.
Orta boy bir kasenin içerisinde süzme yoğurt, kuru domatesler, toz kırmızı biber ve kimyonu karıştırın.
Karışımı servis tabağına alın, üzerine fındık ve zeytinyağı ekleyip servis edin.
Sarımsaklı Köfte (Diyete Uygun)
Sarımsaklı Köfte (Diyete Uygun)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1, 5 su bardağı köftelik bulgur
Yarım su bardağı irmik
1 yemek kaşığı biber salçası
1 adet yumurta
1 çay kaşığı kimyon
Bir tutam tuz
2 su bardağı rendelenmiş domates
5-6 diş dövülmüş sarımsak
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, pulbiber, kekik
Hazırlanışı:
Geniş bir kapta bulguru ve irmiği karıştırıp üzerine 2 parmak geçecek kadar kaynar su döküyoruz ve kabın ağzını kapatıyoruz. 5-10 dakika dinlenen ve şişen bulgurun içine salça, kimyon ve tuzu ilave edip yoğuruyoruz.
İlk sıcağı çıkan ve ılıyan karışımın içine yumurtayı da ekleyip tekrar güzelce yoğuruyoruz.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avcumuzda yuvarlıyoruz ve parmağımızla bastırıyoruz.
Geniş bir tencerede kaynayan tuzlu suda köfteleri haşlıyoruz.
Köfteler haşlanırken sosunu hazırlıyoruz.
Bir tavada salçayı ve dövülmüş sarımsakları yağ ile kavuruyoruz.
Domatesleri ve baharatları da ekleyip güzelce pişiriyoruz.
15-20 dakika haşlandıktan sonra yumuşayan köfteleri sudan alıp üzerine hazırladığımız sosu ilave ederek servis ediyoruz.
Meyveli Parfe
Meyveli Parfe? Onlarca kişinin defterindeki Meyveli Parfe Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 kutu kremşanti (2 poşet)
1, 5 su bardağı soğuk süt
1 adet şeftali
7-8 adet kiraz
2 adet muz
5-6 adet kayısı
Yarım su bardağı damla çikolata
8 adet halley (Veya bebe bisküvisi vs)
Hazırlanışı:
Evvela meyvelerimizi ince ince doğrayalım. İstediğiniz herhangi bir meyveyi kullanabilirsiniz.
Halleylerimizi küp küp doğrayalım. başka bir kapta süt ile kremşantiyi katılaşana kadar çırpalım.
Bütün malzemeleri karıştırıp istediğiniz kalıba koyabilirsiniz (Ben çember kalıp kullandım) o yüzden streç film kullanmadım normal kek kalıbı kullanacaksanız kolay çıkması için mutlaka streç film ile kaplayın, karışımı öyle koyun.
Buzdolabında 1-2 saat beklettikten sonra üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz….
Muhallebili Kadayıf
Muhallebinin her hali güzeldir ama onu bir de böyle deneyin. Muhallebinin harika kıvamıyla kadayıfın çıtır çıtırtısıyla enfes bir lezzet.
Kategori: Sütlü Tatlı
Porsiyon: 7
Malzemeler:
300 gram kadayıf
3 yemek kaşığı tereyağı
5 yemek kaşığı şeker
1,5 su bardağı dövülmüş ceviz
1 litre süt
4 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 adet yumurta sarısı
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 kutu krema
Hazırlanışı:
Kadayıfları elinizde parçalayınız.
Kadayıfları kavurmak için tereyağı eritelim. Kadayıf ve şeker ekleyip kavuralım.
Son olarak cevizi ekleyelim ve ocaktan alalım.
Muhallebiyi yaparken süt, un, nişasta, şeker, yumurtayı çırpalım ve sonrasında ocağa alalım.
Kıvama gelince ocaktan alıp vanilya ve kremayı ekleyip çırpalım.
Servis kasenizin tabanına 2-3 kaşık kadayıfımızdan koyalım.
Üzerine muhallebimizi dökelim.
Muhallebinin üstüne 2 kaşık daha kadayıf koyalım.
Son olarak üzerine ceviz koyup servis edelim.
Vişneli Rulo Kurabiye
Vişneli Rulo Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Vişneli Rulo Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Porsiyon: 13
Malzemeler:
125 gr tereyağ
1/2 (yarım) su bardağı yoğurt
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
Yarım su bardağı su
4. 5 su bardağı un
Gerektiği kadar dondurulmuş çekirdeksiz vişne
Hazırlanışı:
Öncelikle oda sıcaklığındaki margarini, pudra şekerini, yoğurdu, suyu iyice karıştırın.
Daha sonra unu ve kabartma tozunu eleyip hamura ilave edin ve güzelce yoğurun.
Hamurdan yumruk büyüklüğünde parçalar kopartıp merdane ile ince olarak açın.
Vişneleri hamurun kenarına yerleştirip rulo yapın.
Tepsiye ruloları yuvarlak olarak koyun ve diğerlerini etrafına sarın.
175 derecelik ısınmış fırında üstü hafif pembeleşinceye kadar pişirin.
Fırından alın ve ılınınca pudra şekeri serpin.
Dilimleyerek servis yapın. Sevdiklerinizle paylaşmanız dileğiyle.
Kremalı Elmalı Kek
Mis gibi kokusuyla çay saatinde severek hazırlayacağınız, yumuşacık bir tarif ile karşınızdayız. Kremalı Elmalı Kek Tarifinin detayları ve videosu sizlerle.
Kategori: Tatlı Kek
Porsiyon: 6
Malzemeler:
2 adet yumurta
1/2 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı süt
1 adet limon kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 su bardağı un
250 mililitre süt
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı nişasta
2 adet kırmızı elma
Hazırlanışı:
<p>Tencerede süt, toz şeker, yumurta sarısı, un, nişasta ve vanilini karıştırın ve koyulaşana dek pişirin.</p>
<p>Koyulaşan kremayı oda sıcaklığında soğutup sıkma poşetine alın.</p>
<p>Yumurta ve toz şekeri köpürene kadar çırpın. Üzerine sıvı yağ, süt ve limon kabuğu rendeleyin.</p>
<p>Son olarak un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin ve güzelce çırpın.</p>
<p>Pişirme kağıdı yerleştirdiğiniz borcamın üzerine kek harcını yayın.</p>
<p>Üzerine kremayı spiral şeklinde sıkın.</p>
<p>Dilimlenmiş kırmızı elmaları da dizin ve 180 derece fırında 45 dakika pişirin.</p>
<p>Kekin ilk sıcaklığı geçtikten sonra üzerine pudra şekeri ve fındık serpiştirin.</p>
<p>Dilimleyip servis edin.!</p> <div> </div>
Tavuk Mantar Soteli El Açması Makarna
Tavuk Mantar Soteli El Açması Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 paket tavuk göğüsü
1 paket mantar
1 paket krema
1 adet soğan
Makarna hamuru için; siz yapmak istemiyosanız hazır da kullanabilirsiniz ama el açmasını bikere yapın daha hazır makarna almazsınız
160 gr un
40 gr irmik unu
2 adet yumurta
1 tutam tuz
Hazırlanışı:
Tavuk göğüsünü kuşbaşı şeklinde kesin.
Mantarı temizleyip yıkayın ve onları da ince dilim şeklinde kesin.
Soğanları brunise (küp küp ) kesin.Bir tavaya soğanları yağla birlikte kavurun çok karamelize olmadan tavukgöğsünu ekleyin. Onları kavurduktan sonra mantarı da ekleyin ve onları da kavurduktan sonra kremayı ekleyin güzelcene karıştırın.
Ocağın altını kapatın kenarda dursun.
Makarna hamurunu için gerekli olan tüm malzemeleri bi kapta güzelcene yoğurun. Yarım saat dinlensin.
Sonra dinlenen hamuru makarna suyu varsa onla açın.Yoksa merdaneyle ince hamur elde edelim.
Sonra ince hamuru ince uzun dilimler halinde keselim.
En son olarak makarnamızı haşlayalım yaptığımız soteyle makarnayı karıştıralım. Hepinize
Çocuklarımın Müptelası Olduğu Browni Kurabiyeler
Çocuklarımın Müptelası Olduğu Browni Kurabiyeler? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Porsiyon: 11
Malzemeler:
125 gr. Eritilmiş margarin
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tane yumurta
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
1. 5 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
Hazırlanışı:
Bir kaba önce sıvı malzemeleri alıp karıştıralım eritilmiş yağ biraz soğumalı yoksa yumurtayı pişirir.
Şekeri kakaoyu ekleyelim karıştıralım.
Sonra un kabartma tozu ve vanilyayı ekleyelim unu lütfen kontrollü ekleyin undan una fark edebiliyor.
Yumuşak kulak memesi kıvamında hamur olmalı.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yapalım pişirme kağıdı serili tepsiye hafif aralıklı dizelim.
180 derece fırında 15 dakika pişirelim.
Sütü bir kapta şeker eriyene kadar karıştıralım kaynatmıyoruz.
Fırından çıkardığımız kurabiyeleri sıcak sıcak süte batırıp çıkaralım ve mis gibi yumuşacık kurabiyelerimiz hazır. Deneyeceklere afiyetler olsun. Sevgiler hoşçakalın
Tatlı Ekşi Soslu Tavuk
Sote sebzelerle harmanlanan ekşi soslu tavuk tarifi, kendine has bir tadı olmayan fileto tavuk göğsüne olabildiğince aromalı bir tat katıyor.
Kategori: Tavuk
Porsiyon: 4
Malzemeler:
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet dolmalık yeşil biber
1 adet orta boy havuç
4 adet taze soğan
2 dilim ananas
600 gram fileto tavuk göğsü
1 adet yumurta
1/2 su bardağı un
1/2 su bardağı mısır nişastası
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı su
1,5 su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı ketçap
3 yemek kaşığı üzüm sirkesi
3 yemek kaşığı esmer şeker
1 yemek kaşığı soya sosu
1 tatlı kaşığı bal
Hazırlanışı:
Ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkardığınız yeşil dolmalık biberi, taze soğanları, kabuğunu soyduğunuz orta boy havucu ve ananas dilimlerini iri parçalar halinde kesin.
Zeytinyağını mümkünse wok tavada kızdırın. Ananas ile birlikte doğranmış sebzeleri ekleyip, yüksek ateşte 5 dakika kadar soteleyin.
Tatlı- ekşi sos için; mısır nişastasını su ile karıştırdıktan sonra bir sos tenceresine aktarın. Ketçap, üzüm sirkesi, esmer şeker, soya sosu ve balı ilave edin. Tüm malzemeyi kısık ateşte, karıştırarak kaynatın.
Fileto tavuk göğsünü iri küpler halinde doğrayın. Kaplama harcı için küçük bir kapta yumurta, un, mısır nişastası, kabartma tozu ve suyu bir çırpıcı yardımıyla karıştırın.
Ayçiçek yağını ayrı bir tencerede kızdırın. Küp şeklinde doğradığınız tavuk parçalarını, kaplama harcına batırdıktan sonra derin yağda renk alana kadar kızartın.
Kızaran tavukları bir kevgir yardımıyla alarak bekletmeden sote sebzelerin bulunduğu wok tavaya aktarın.
Kısık ateşte kaynamakta olan tatlı ekşi sosu ilave edin ve tüm malzemeyi karıştırdıktan sonra 5 dakika daha pişirin. Sıcak olarak bekletmeden servis edin, chopstick kullanamayan sevdiklerinize çatal vermeyi unutmayın.
Ballı Badem
Ballı Badem? Onlarca kişinin defterindeki Ballı Badem Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket sıvı krema
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
1 su bardağı file badem
3 paket krema
Vanilya creme ole (pişmeyen puding)
3-4 yemek kaşığı bal
Hazırlanışı:
Öncelikle kekimizi hazırlıyoruz. Yumurta ve şekeri 5 dakika kadar çırpıyoruz.
Üzerine sıvı yağ ve kremayı ilave edip 1 2 tur karıştırıyoruz.
Kabartma tozu, vanilyayı ve unu ekleyip homojen olacak şekilde karıştırıyoruz.
Kek kalıbına alıp üzerine iri kıyım bademleri her yerine gelecek şekilde serpiyoruz.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 ila 35 dakika arası pişiriyoruz. kürdan ile kontrol ettikten sonra pişen kekimizi soğumaya bırakıyoruz.
Diğer taraftan bir kabın içerisine kremaları çırpıyoruz.
Üzerine vanilyalı creme ole ekleyip 1 2 tur çırpıyoruz. Ara kremamız Hazır.
Soğuyan kekimizi ortadan 2ye bölüyoruz. bademli kısmını da 12 dilim olarak kesiyoruz.
Alt tabanızımızı servis tabağına alıp Kremayı sürüyoruz.
12 dilim kestiğimizi de tek tek üstüne güzelce yerleştiriyoruz. 3-4 yemek kaşığı balı da üstünden gezdiriyoruz.
Meyveli Smoothie
Meyveli smoothie tarifi ile damakları serinletecek enfes bir içecek hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: İçecek
Porsiyon: 2
Malzemeler:
2 adet orta boy şeftali
1 adet orta boy üzüm
3 adet buz
11 adet vişne
Hazırlanışı:
İlk önce tüm malzemeleri bol suda yıkayın.
Ardından tüm meyveyi katı meyve sıkacağında sıvı hale getirin.
Meyvelerin sularını bardaklara koyun.
Üzerine süs için buz veya nane ekleyebilirsiniz.
Yer Fıstığı Ezmesi
Yapılışı zaten çok basit, marketlerden almaktansa kendiniz de onu yapabilirsiniz. Kahvaltılara çok yakışacak yer fıstığı ezmesi tarifi sizlerle.
Kategori: Kahvaltılık
Porsiyon: 1
Malzemeler:
500 gram kavrulmuş yer fıstığı
1 çay kaşığı Hindistan cevizi yağı
6 çay kaşığı bal
4 tutam tuz
Hazırlanışı:
Yer fıstıklarını 180 derece fırında 10-12 dakika kavurun. Soğumaya alın.
Soğuyunca robotta yer fıstıkları iyice ufalanana kadar yaklaşık 1 dakika çekin.
Diğer tüm malzemeleri ekleyin. Macun kıvamına gelene kadar robotta çekin.
Tadına baktığınızda şeker veya tuzunda eksiklik hissederseniz kendi damak zevkinize göre ekleme yapabilirsiniz.
Fit Mozaik Pasta
Hazırladıktan sonra çabucak servis edebileceğiniz bir tarifimiz var! Fit mozaik pasta tarifi ile az kalorili bir tatlı yiyeceksiniz.
Kategori: Pasta
Porsiyon: 8
Malzemeler:
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
2 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı yulaf ezmesi
100 mililitre süt
9 adet hurma
4 adet ceviz içi
Hazırlanışı:
Öncelikle hurmalar sıcak suda bekletilir.
Hurmalar mutfak robotundan geçirilerek püre haline getirilir.
Hindistan cevizi ve kakao bir tencerede Hindistan cevizi yağı eriyene kadar pişirilir.
Üzerine süt ve hurma püresi de eklenir, karıştırılır. Ocaktan alınır.
Yulaf ve ceviz de eklenir. Karıştırılır. Dinlendirildikten sonra servis edilir.