mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Salçalı Makarna
Yapması son derece pratik, bir o kadar doyurucu ve ekonomik bir ana yemek. Sosunun lezzeti, kıvamı tam. Acil durumlarda bu tarif aklınızda olsun.
Kategori: Makarna Tarifleri
Porsiyon: 2 Kişilik
Malzemeler:
1/2 paket spagetti makarna
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı tereyağı ya da 3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
Tuz
Hazırlanışı:
Salçalı makarna sosu için, bir tavaya 1 yemek kaşığı tereyağ koyup, eritin. Ardından 2 diş ince ince kıyılmış sarımsak ekleyin. 2-3 kere karıştırarak, kavurun.
Daha sonra 1 yemek kaşığı domates salçası, yarım yemek kaşığı biber salçası ve tuz ekleyin. Salçalı sosu 2 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra ocaktan alın.
Derin bir tencereye su koyun. Üzerine biraz tuz serpiştirip, kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra yarım paket spagetti makarnayı tencereye sığacak şekilde kırıp, koyun. Yumuşayana kadar haşlayın.
Haşlanmış olan makarnanın suyunu süzün. Üzerine hazırladığınız salçalı sosu dökün.
Salçalı sosu makarnaya iyice yedirerek, karıştırın.
Hazırladığınız salçalı makarnayı servis tabağına koyup, sıcak olarak servis edebilirsiniz. İsteğe göre salçalı makarnanın üzerine beyaz peynir, parmesan ya da rendelenmiş kaşar peynir ekleyebilirsiniz.
Tavuklu Taze Fasulye
En kolay tavuklu taze fasulye tarifi burada! Evde 10 dakikada hazırlanan, lezzetli ve pratik tavuklu taze fasulye tarifinin püf noktaları için tıklayın!
Kategori: Sebze
Porsiyon: 4
Malzemeler:
500 gram taze fasulye
1 adet tavuk göğsü
1 adet soğan
1 adet domates
1 yemek kaşığı salça
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı tuz
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı:
Tavuklu taze fasulye için tencereye yağı ekleyip yemeklik doğradığımız soğanı kavuruyoruz.
Tavuk göğsünü küçük küçük doğrayıp tencereye ekliyoruz.
Tavukların rengi dönünce salçayı ekliyoruz. 2 dakika kadar kavuruyoruz.
Başlarını kesip kılçıklarını ayıkladığımız fasulyeleri boyutuna göre 3-4 parçaya kesiyoruz. Fasulyeleri tencereye ekleyip karıştırıyoruz. Baharatlarını ve tuzunu ekleyip karıştırıyoruz.
Üzerini geçecek kadar suyunu ekleyip fasulyeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
Tavuklu taze fasulye hazır.
Zeytin Ezmeli Açma
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Zeytin Ezmeli Açma Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Porsiyon: 6
Malzemeler:
3 su bardağı ılık s&uuml;t
1 paket (11 gr) instant maya
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı
7 su bardağı un
Zeytin ezmesi
Susam
&Ccedil;&ouml;rek otu
Hazırlanışı:
1. Ilık s&uuml;t ve mayayı b&uuml;y&uuml;k bir kaseye alıp karıştırın.
2. Tuz, şeker ve ay&ccedil;i&ccedil;ek yağını başka bir kapta karıştırıp mayalı karışıma ekleyin.
3. &Uuml;zerine unu ilave ederek hamuru yoğurun.
4. Yumuşak bir kıvam elde edinceye kadar yoğurma işlemine devam edin.
5. Hamur hafif&ccedil;e ele yapışır kıvama geldiğinde &uuml;zerini stre&ccedil; folyoyla kapatıp sıcak bir ortamda mayalanmaya bırakın.
6. Elinizi hafif&ccedil;e yağlayıp hamurdan b&uuml;y&uuml;k&ccedil;e bir par&ccedil;a koparın.
7. Hamuru elinizle pasta tabağı b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde a&ccedil;ıp &uuml;zerine zeytin ezmesi s&uuml;r&uuml;n.
8. Rulo şeklinde sarıp u&ccedil;larından tutarak ters y&ouml;nlere doğru &ccedil;evirin ve u&ccedil;larını birbirine yapıştırın.
9. &Uuml;zerine yumurta sarısı s&uuml;r&uuml;p susam ve &ccedil;&ouml;rek otu serpin.
10. &Ouml;nceden 175 derecede ısıtılmış fırında &uuml;zeri kızarıncaya kadar pişirin.
11. Pişirdiğiniz a&ccedil;maları bir kenarda soğumaya bırakın.
12. Şimdiden.
Ev Yapımı Meyveli Dondurmam
Ev Yapımı Meyveli Dondurmam? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dondurma Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 adet muz
2 adet şeftali
3-4 yemek kaşığı yoğurt
Yarım su bardağı süt
1 paket vanilya
3 tatlı kaşığı bal
Yarım tatlı kaşığı tarçın
Hazırlanışı:
Meyveler doğranmak koşulu ile bütün malzemeler rondodan geçirilir ve kalıplara dökülür.
Bir gece dondurucuda bekletmenizi öneriyorum.
Kalıptan çıkarmak kolay olsun diye kalıbın etrafına sıcak su dökebilirsiniz.
Patates Püreli Karnıyarık
Patates Püreli Karnıyarık? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
4 adet patlıcan
Yarım çay bardağı zeytinyağ
700 gram kıyma
2 adet soğan
2 adet kapya biber
Tuz
1 çay kaşığı kara biber
1 çay kaşığı pul biber
2 adet domates
1 yemek kaşığı salça
4 yemek kaşığı zeytinyağı
6-7 adet patates
1 yemek kaşığı tereyağ
Yarım çay bardağı süt
1 çay bardağı su
7-8 adet çeri domates
3 adet yeşil biber
100 gram kaşar peyniri
Hazırlanışı:
Patlıcanları alacalı soyup ortadan ikiye kesiyoruz tuzlu suda 15 dk bekletiyoruz.
Daha sonra kağıt havlu ile kurulayıp yağlı kağıt sermiş olduğumuz fırın tepsisine üzerine fırça ile zeytinyağ sürüp 200 derece fırında 40-45 dk kızarana kadar pişiriyoruz.
Koymayı uygun bir tencereye alıyoruz.
Soğanı yemeklik doğrayıp ekliyoruz.
Zeytinyağ ekleyip ocakta rengi dönene kadar kavuruyoruz.
Daha sonra salça tuz kara biber pul biber küçük küçük doğranmış kapya biber ve domatesleri ekleyip 5-6 dk daha kavurup ocaktan alıyoruz.
Patlıcanların ortasını çatalla ezip kıymayı yerleştiriyoruz.
Püresi için patatesleri haşlayıp suyunu süzüyoruz.
Uygun bir kaba alıyoruz güzelce ezip tereyağ, tuz ve süt ekleyip yağ eriyene kadar karıştırıyoruz.
Püre haline getiriyoruz.
Daha sonra sıkma torbasına alıp kıymanın üzerine sıkıyoruz.
Kenarlarına yeşil biber ve domates yerleştiriyoruz salça ve suyu karıştırıp sos haline getiriyoruz
Patlıcanların kenarından tepsiye döküyoruz.
En son üzerine kaşar peyniri serpip 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz deneyenlere.
Füme Etli Cheeseburger
Füme etli cheeseburger tarifi ile kokusu, tadı ve görünümüne doyamayacağınız, pratik bir hamburger hazırlayacaksınız. Şimdiden afiyetler.
Kategori: Hamburger
Porsiyon: 1
Malzemeler:
1 adet burger ekmeği
1 yemek kaşığı mayonez
2 dilim burger peyniri
4 dilim dana füme
4 dilim salatalık turşusu
1 yemek kaşığı hardal
1 tatlı kaşığı acı sos
2 tatlı kaşığı ketçap
2 tatlı kaşığı turşu suyu
1 adet ezilmiş sarımsak
140 gram dana kıyma
1 çimdik tuz
1 çimdik karabiber
Hazırlanışı:
Sos malzemelerini bir kasede karıştırın.
Ekmeği ortadan ikiye kesin içine mayonez sürün ve orta sıcaklıktaki tavada kızartıp, kenara alın.
Burgeri yapmadan önce kıymayı iki eşit parçaya bölün ve elinizde yuvarlayın.
Büyük bir tavayı ısıtın. Önce füme etleri tavada yağsız olarak kızartın, ardından köfteleri tavaya koyun, üstlerine ufak yağlı kağıtlar koyup spatula ve bir ağırlıkla dümdüz olana kadar bastırın.
Yaklaşık 30 saniye sonra kağıtları kaldırın. Hafifçe tuz ve karabiber ekleyip köfteleri ters çevirin. Peynir dilimlerini de koyup tavanın altını kısın ve bir kapakla kapatın.
Ekmeğin kızarmış yüzlerine sosu sürün, turşuları ekleyin. Pişen köfteleri üst üste koyup ekmeğin arasına koyun ve burgeri tamamlayıp, servis edin.
Acı Soslu Sebze Şenliği
10Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Acı Soslu Sebze Şenliği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Sebze Yemeği Tarifleri
Porsiyon: 4
Malzemeler:
8-10 kültür mantarı
2 dal taze sarımsak
2 salçalık kırmızı biber
1 kabak&nbsp
2 dolmalık sarı biber
1 patlıcan
1-2 dal taze biberiye&nbsp
4 domates
1 tatlı kaşığı domates salçası&nbsp
1 tatlı kaşığı acı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı:
1. Sos için tüm malzemeleri mikserde iyice karıştırın.
2. &nbsp;Mantarları temizleyip nemli bir bezle silin.
3. Sarımsakları soyun.
4. Biberleri temizleyip enine ikiye kesin.
5. Patlıcanı soyup dilimleyin ve kararmaması için limonlu suda beklettikten sonra iyice kurulayın.
6. Kabağı alacalı soyup dilimleyin.
7. Sebzelerin her iki tarafına fırça yardımı ile zeytinyağını sürün ve bir kaba alıp bir tutam tuz serpiştirin.
8. &nbsp;Sebzeleri mangalda pişirin.
9. Servis tabağının en altına acı sosu yayın.
10. Üzerine mevsim sebzelerini özenle dizin.
11. Taze biberiye ile süsleyip ılık servis yapın.
12.
13. Acı Soslu Sebze Şenliğinin Püf Noktaları Nelerdir?Mantarların kararmaması için, bir fırça yardımıyla limon sürün.
14. Patlıcanları limonlu suda 15 dakika bekleyin.
15. &nbsp;Acı sosu hazırlarken domates salçasına ek olarak biber salçası da kullanabilirsiniz.
16. Sosun tüm malzemelerini ekledikten sonra krema kıvamına gelinceye kadar karıştırın.
17. 1 Porsiyon Acı Soslu Sebze Şenliği Kaç Kaloridir?Acı soslu sebzelerin bir porsiyonu, yaklaşık 75 kaloridir.
18. Zengin besin değerleriyle sunulan bu tarifi, diyet ve vejetaryen menülerine ekleyebilirsiniz.
19. Düşük kalorili ve bol vitaminli sebze yemeklerine buradan ulaşabilirsiniz.
20. Ana yemek olarak sunulan fırında karışık sebze tarifine göz atmayı unutmayın.
Nişastasız Sütlaç
Nişastasız Sütlaç? Nişastasız Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 7
Malzemeler:
2 litre süt
1 çay bardağı pirinç
15 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
Hazırlanışı:
Sütümüzü tencereye alıyoruz.
Üzerine bir kez yıkadığımız pirinçimizi ilave ediyoruz. Kaynamaya bırakıyoruz.
Kaynayınca ocağımızı kısıp 1- 1, 5 saat kaynatıyoruz. Arada karıştırıyoruz.
Üzerine şekerimizi ilave edip karıştırıyoruz.
Ocaktan almadan vanilya ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz. Pirincimizi çok yıkamıyoruz. Pirincin nişastası ile koyulaşacak.
Restorant Usulü Et Sote
Restorant Usulü Et Sote? bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 kilo dana kuşbaşı
1 adet soğan
3 adet domates
1 adet kırmızı biber
4 adet yeşil biber (isteğe göre acı olabilir)
1 adet sarımsak
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz, karabiber, kekik, kırmızı toz biber
Hazırlanışı:
Soğanı kuşbaşı doğrayıp, diriliğini kaybetmeye başlayana kadar kavuruyoruz.
Sonra doğradığımız tüm biberleri ekliyoruz.
Onlar da kavrulduktan sonra, etlerimizi ilave ediyoruz. Dediğim gibi bu tarif önceden pişirilmiş et için:)
Etimizi ekledikten sonra, doğranmış domatesimizi ve sarımsağımızı ekliyoruz.
Domatesler hafif suyunu çekmeye başladığı zaman, baharatlarını atıp 10 dakika daha ocakta tutuyoruz ve hazır:)
Nefis Anne Poğaçası
Nefis Anne Poğaçası? Binlerce kişinin defterindeki Nefis Anne Poğaçası Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
1/2 (yarım) paket margarin
2 adet yumurta(sarısı dışına beyazlar içine)
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un ( 2, 5-3 su bardağı yeterli oluyor ama yine siz elinize yapışmayıp poğaça hamuru kıvamına gelene kadar kontrollü un ekleyebilirsiniz )
Ben zeytin ezmesi koydum ama siz peynir, kıyma v. s isteğe bağlı olarak, malzemeyi kendi arzunuza göre koyabilirsiniz.
Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtaları kırıyoruz.
Margarini ocağımızda eritiyoruz ve sırasıyla yoğurt, sıvı yağ, tuz, sirkeyi ilave ediyoruz.
Margarini de kattıktan sonra yavaşça unumuzu, kabartma tozunu da ekleyerek güzel bir hamur elde ediyoruz.
Eğer vaktiniz varsa 10-15 dk kadar hamuru dinlendirin daha iyi bir sonuç verecektir.
Tepsimize yağlı kağıt sererek elimizde şekil vererek dizelim.
Üzerine yumurta sarısı ve susam (isteğe göre çörekotu veya sade de yapabilirsiniz. ) serpebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dakika pişirelim.
Kıymalı Beşamelli Patates Rulo
Kıymalı Beşamelli Patates Rulo? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
3 büyük boy patates
bolca rendelenmiş kaşar peyniri
300-400 gr kadar kyma
1 büyük soğan
2 büyük domates
1 diş sarımsak
Maydanoz
Karabiber
Kimyon
Tuz
2 kaşık tereyağ
2 kaşık un (tepeleme)
2 su bardağı süt
Hazırlanışı:
Önce patatesleri ince ince halkalar şeklinde doğruyoruz.
Tepsiye resimdeki gibi sıralıyoruz.
Üzerine tuz serpiştirip önceden ısınmış 180 derece fırına veriyoruz.
20. dakikada üzerine ayarladığımız kaşarın birazını serpiştirip tekrar fırınlıyoruz.
30. dakikada patatesler pişmiş kaşarlar erimiş ve pembeleşmiş oluyor.
Soğanı biraz tuz bir tutam şekerle pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Kıyma ve sarımsağı ekleyip kavuruyoruz.
Küp küp doğranmış domatesleri ekleyip kavuruyoruz.
En son maydanoz ve baharatları katıp ocaktan alıyoruz. Ağzını kapatıyoruz ki soğumasın.
Hemen beşamel sosu yapıyoruz.
İki kaşık ünü iki kaşık tereyağ ile açık kahverengi olana kadar kavuruyoruz. Üzerine süt ekleyip hızlıca karıştırıyoruz. karabiber tuz ekliyoruz.
Katı kıvam olunca ocaktan alıyoruz.
Fırından çıkan patateslerin üzerine beşameli döküp her yerine yaydırıyoruz.
Üzerine sıcak kıyma harcını döküp her yerine yaydırıyoruz.
Üzerine rendelenmiş kaşar serpiştiriyoruz bolca.
Yağılı kağıt yardımıyla yavaş hareketlerle rulo yapıyoruz.
Üzerine küçük küçük tereyağ dilimleri koyup fırına tekrar koyuyoruz ama fırını çalıştırmayın. Önceki sıcaklığı yetecektir.
İsterseniz son aşamada rulonun üstüne kaşar da serpebilirsiniz.
Lezzeti de görünüşü de mükemmel. Denemenizi tavsiye ederim
Sütlaç
Sütlaç? Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 2
Malzemeler:
5 su bardağı köy sütü (1 litre)
1,5 su bardağı şeker
1 çay bardağı pirinç
Hazırlanışı:
Tencereye sütü ilave edip kaynatıyoruz.
Kaynayan süte pirincimizi ilave ediyoruz. 3-4 dk karıştırıyoruz.
Kaynayan sütlacımızı kısık ateşte 30 dk pirincimiz koyulaşana kadar kaynatıyoruz.
İndirmeye yakın şekerini ilave ediyoruz 5 dk kaynatıp ocaktan alıyoruz SERVİSE HAZIR
Portakal Soslu Çıtır Tavuk
Portakal Soslu Çıtır Tavuk? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
500 g Tavuk Göğsü
2 adet Yumurta
1 tatlı kaşığı Tuz
6 yemek kaşığı mısır Nişastası
3 yemek kaşığı Un
Kızartmak için sıvı yağ
1 diş Sarımsak
1 adet Soğan
4 adet Portakalın suyu (2 tanesinin kabuğu lazım)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı Soya sosu
4 yemek kaşığı Sirke
3 yemek kaşığı Şeker
1 çay kaşığı pulbiber
Zencefil (sarımsak büyüklüğünde olacak)
Hazırlanışı:
Tavuk etlerini hafif büyük şekilde kuşbaşı olarak doğrayalım ve tuzunu ekleyelim.
Yumurtaları çırpalım.
Un ve nişastayı aynı kabın içine koyarak karıştıralım.
Tavukları önce yumurtaya daha sonra un- nişasta karışımına batıralım ve bol kızgın yağda kızartıp yağını çekmesi için kağıt havlu serili bir tabağa alalım.
Sos için Portakalın iki tanesinin kabuğunu soyalım ve hepsini sıkıp suyunu çıkaralarım (kabukları atmayın sos için lazım olacak).
Soğanları ince, ince doğrayalım.
Sarımsak ve zencefili rendeleyip hepsini derin bir tavada yağda rengi dönene kadar pişirelim.
Daha sonra Portakal kabuklarını ve suyunu ilave edip kaynamasını bekleyelim.
Kaynayan sosa geri kalan malzemeleri de ilave ederek koyu bir kıvam alana kadar yaklaşık 10 dakika orta ateşte pişirelim.
Pişen Sosun içine kızaran tavukları koyup karıştırıp pilav ile birlikte Servis edebilirsiniz.
Muhteşem Soslu Tavuk
Muhteşem Soslu Tavuk? Binlerce kişinin defterindeki Muhteşem Soslu Tavuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
6-8 parça kemiksiz derisiz tavuk pirzola
2 yemek kaşığı un
Tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik
Biraz sıvı yağ
1 küçük soğan bu
15 adet mantar
1 tepeleme tatlı kaşığı hardal
3 diş rendelenmiş sarımsak
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı köri
1 minik kase rendelenmis kaşar
1 tutam dereotu
1 su bardağı süt
Sıvı yağ
Hazırlanışı:
Tavuklarımı una bulayıp az yağlı teflon tavada arkalı önlü güzelce kızarttım.
Üzerinin sosu için derin bir tavaya sıvı yağ ekleyip minik doğradığım soğanları güzelce soteledim.
Ardından irice doğranmış mantarlarımı ilave edip sotelemeye devam ettim.
Mantarlar piştikten sonra unu ilave edip 2 dakika kadar kavurdum, ardından sütü ilave edip karıştırdım.
Kaynamaya başlayıp kıvam aldıktan sonra baharatları,tuzu,hardalı, rendelenmiş kaşar peynirini ve minik doğranmış dere otunu da ilave edip 5 dakika kısık ateşte kaynattım.
Hazır olan sosumu etlerimin üzerine sıcak olarak servis ettim.
Şuba Salatası
Hem lezzetli hem de pratik bir tarif ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Karşınızda: Şuba tatlısı tarifi. Mutfağa buyurun ve hazırlıklara başlayın.
Kategori: Salata
Porsiyon: 12
Malzemeler:
6 adet orta boy patates
3 adet havuç
4 adet kırmızı pancar
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
2 avuç ceviz
1 orta boy kase kornişon turşu
1 yemek kaşığı mayonez
Hazırlanışı:
Patates, havuç ve pancar ayrı tencerelerde haşlanır. Patatesi çok haşlamayın.
Haşlandıktan sonra patates, havuç, pancar rendelenir. Maydanoz, dereotu doğranır. Patatese tuz, karabiber döküp karıştırılır.
İsterseniz her kata tuz ve karabiber kullanabilirsiniz. Kelepçeli kalıba patatesin yarısı alınıp yayarak düzeltilir.
Mayonezden biraz sürülür ve bu işlemden sonra havucun yarısı alınır, patatesin üstüne güzelce yayılır ve tekrar mayonezden sürülür. Yeşillikler havucun üzerine alınır ve yayılır.
Pancarın bir bölümü yeşilliklerin üzerinde alınır ve üstüne mayonez sürülür ve tekrar yeşillik dökülür ardından kornişon turşu ufak ufak doğranarak yeşilliklerin üstüne alınır.
Tekrar patatesten başlayarak aynı işlem uygulanır. En son katı kalan pancarla kapatılır. Üzerini ise istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.
Şık Kurabiye (Ağızda Dağılan)
Şık Kurabiye (Ağızda Dağılan)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Porsiyon: 9
Malzemeler:
1 yumurta sarısı
1 çay bardağı sıvı yağ
125 gr margarin
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı pudra şekeri
Aldığı kadar un(Azar azar ekleyin)
1 paket kare çikolata
Hindistancevizi ve antep fıstığı
Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeleri karıştırıp yavaş yavaş unu ekleyelim,ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
Ardından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp yassılayalım,çatal yardımıyla çizikler yapıp önceden ısıtılmış 190’fırında 15 dk. pişirip çıkaralım.
Soğuyunca benmari usulü erittiğimiz çikolataya çizik olmayan kısmını batırıp, ardından hindistancevizi ve antep fıstığı dilerseniz çekilmiş fındıkta olur batırıp servis edelim.
Dikkat etmeniz gereken püf nokta; fırını önceden ısıtın ve kurabiyeleri en fazla 15 dk pişirin.
Deneyin pişman olmayacaksınız.
Ispanaklı Kek
Ispanaklı Kek? Ispanaklı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
3 adet yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı haşlanmış ıspanak
2 su bardağı elenmiş un
1 paket krem şanti
1 su bardağı süt
1 adet muz
Hazırlanışı:
İlk önce yumurtaları beyazlaşıncaya kadar çırpalım ardından şekerleri ekleyelim bir daha çırpalım.
Sonrasında sıvı yağ, ıspanak püresini ekleyip çırpalım en son un, kabartma tozu, vanilya ekleyip güzelce karıştırıp bir köşeye alalım.
Fırını 180 dereceye ayarlayıp önden ısıtalım kek harcımızı yağlamış olduğumuz kabımıza alalım ben 18 cm lik kalıp kullandım.
Dilediğiniz kapta yapabilirsiniz, kekimizi fırına alıp pişirelim;)ardından süslemek için krem şantimizi çırpıp buzdolabında muhafaza edelim.
Kekimizi piştikten sonra 5 dakika bekleyip soğutalım kabından çıkartıp ikiye bölelim.
Soğuma işlemimizi hızlandıralım soğuduktan sonra krem şantimizi hem ara katına hem üstüne yetecek kadar bölüştürüp sürelim.
Ara kısmına muz dilimleri koyalım ben çok yakıştırıyorum tavsiye ederim Süsleme işlemimiz bittikten sonra afiyetle tüketelim
Meyve Püresi
Meyve Püresi? Meyve Püresi Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebek Püreleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
1 adet Havuç
1 adet Elma
Yarım armut
Hazırlanışı:
Meyveleri doğrayıp tencereye alalım ve üzerini geçecek kadar su ekleyip pişirelim.
Pişen meyveleri blenderdan geçirelim.
Armut bebeğimde gaz ve ishal yapabiliyor.
O yüzden bazı zamanlar armutsuz yapıyorum bu tarifi.
Ben meyvelerden arta kalan suyu dökmüyorum.
Mamayı yedirirken bunu da kaşık kaşık içiriyorum.
6. Aydan beri yaptığım bir tarif.
Ekşili Kuru Dolma
Ekşili kuru dolma tarifi ile akşam yemeklerinde midelere bayram yaratacak ve sevdiklerinizi çok mutlu edeceksiniz. Mutfağa buyurun.
Kategori: Zeytinyağlı
Porsiyon: 24
Malzemeler:
12 adet kuru patlıcan
12 adet kuru dolmalık biber
1 su bardağı baldo pirinç
2 yemek kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı nar ekşisi
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 adet küp şeker
1 adet rendelenmiş domates
1 çay kaşığı taze nane
4-5 dal maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı sumak
1 su bardağı kaynar su
Hazırlanışı:
<p>Patlıcan ve biberleri iyice yıkayıp suda 10-15 dakika kaynatıp soğuk suya alıp süzün.</p>
<p>Soğanı ufacık doğrayın ve zeytinyağında kavurun. Pirinç, baharat ve salça sıra ile ilave edin.</p>
<p>Domates rendesi ilave edin ve 1-2 dakika kavurup 1/2 su bardağı su ilave edin ve kapağı kapalı 5 dakika kadar pişirin.</p>
<p>Amaç hafif pirinci öldürmek pişirmek değil. Hazır olunca bir kaba alıp nar ekşisi, limon suyu, taze nane ve maydanoz ilave edin.</p>
<p>Patlıcan ve biberleri bir parmak kalacak şekilde harç ile doldurun. Tencereye patlıcanları dizin. Üzerine biberleri dizin. Onları kaynattığınız sudan 1 buçuk su bardağı ısıtıp süzün.</p>
<p>İçine diğer malzemeleri ekleyin ve dolmaların üzerine sosu dökün. Tencere boyundan ufak bir tabağı ters çevirin ve üzerine yerleştirin.</p>
<p>Kapağı kapalı, içi hazır olana kadar pişirin.(yaklaşık 45 dakika)</p>
<p>Ocağı kapatın ve tencerede dolmaları soğumaya bırakın. Sonra buzdolabına kaldırın. </p>
Tırtıl Kurabiye
Tırtıl Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki Tırtıl Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 11
Malzemeler:
125 gr teremyağ margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı buğday nişastası
1 tane yumurta
1 tane vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
4 su bardağı un
Hazırlanışı:
Yumuşamış margarini sıvı yağını pudra şekeri yumurta vanilya 1 çay kaşığı kabartma tozunu iyice karıştırın.
Nişastayı ekleyip yavaş yavaş ununu da koyup kulak memesi yumuşaklığında hamur yapın.
Tırtıl kurabiye kalıbınızın içine doldurup yağlı kağıt serili fırın tepsinize parmağınızı bastırarak tepsiye sıkın.
Isıtılmış 160 derece fırında 20 dakika ya yakın pişirin pembeleşince fırından çıkarın.
Üzerine hafif pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz. Yapanlara şimdiden SEVGİLERİMLE
Kahvaltılık Örgü Pizza
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Kahvaltılık Örgü Pizza Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pizza Tarifleri
Porsiyon: 4
Malzemeler:
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 arpacık soğan
6 dilim dana jambon
6 dilim jalepeno biber turşusu
1 kırmızı biber
2 yumurta
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
¼ su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
1 yumurta akı (ekstra)
2 su bardağı un
¾ su bardağı ılık su
¾ su bardağı ılık süt
1 paket instant maya
70 ml eritilmiş tereyağı
Hazırlanışı:
1. Hamuru için, un, tuz ve mayayı geniş bir kapta harmanlayın.
2. Su, süt ve tereyağını ekleyip yoğurun.
3. Ele yapışmayan bir hamur için gerekirse azar azar un ilave edin.
4. Üzerini örtüp 1 saat bekletin.
5. Biberin çekirdeklerini temizleyip küp şeklinde doğrayın.
6. Soğanların kabuklarını soyup küçük doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
7. Biberi ekleyip birkaç dakika soteleyin.
8. Jambonu ince doğrayıp ekleyin.
9. Yumurtaları bir kasede çırpın ve karışıma ekleyip 1 dakika kadar pişirin ve ocaktan alın.
10. Tuz, karabiber ve pul biber ekleyin.
11. Peynirleri ve ufak doğranmış biber turşularını ilave edin.
12. Hamuru unlanmış zeminde merdane ile dikdörtgen şeklinde açın.
13. Karışımı hamurun orta kısmına uzunlamasına yerleştirin.
14. Kenar kısımlarını 2 cm aralıklarla kesin ve harcın üzerine doğru örgü şeklinde kapatın.
15. Hamurun üzerine yumurta akı sürüp 200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
16. Servis yapın.
Taze Bakla Cacığı
Taze bakla cacığı meze olarak da yemeklerin yanına yancı olarak da tüketebileceğiniz harika bir lezzet! Hem de çok hafif.
Kategori: Meze
Porsiyon: 1
Malzemeler:
250-300 gram taze bakla
2 adet salatalık
6-7 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 diş sarımsak
2-3 dal dereotu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
Baklayı ayıklayın ve küçük küçük kesin. Tavaya zeytinyağını alın. Baklaları ekleyin ve diriliği gidene kadar kavurun.
Bir kase alın ve soğumaya bırakın.
Salatalıkları alaca kesin ve rendeleyerek soğuyan baklaların üzerine ekleyin.
Dereotunu ince kıyıp baklaların üzerine ilave edin.
Tuz ve rendelenmiş sarımsak ekleyip karıştırdığınız yoğurdu da ekleyip güzelce karıştırın.
Servis tabağına alın. Üzerine zeytinyağı gezdirip servis edin.