mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Havuçlu Tuzlu Kek
Kahvaltı ve çay sofralarına çok yakışacak, 10 dakika da hazırlayacağınız, pratik, lezzetli ve doyurucu bir tarif.
Kategori: Tuzlu Kek Tarifleri
Porsiyon: 4 Kişilik
Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 adet büyük boy havuç
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peynir
2 dal taze soğan
2 tutam dereotu
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı un
Susam
Hazırlanışı:
Havuçlu tuzlu kek yapımı için; öncelikle 1 adet büyük boy havucun kabuğunu soyup, rendenin iri tarafı ile rendeleyin. 2 dal taze soğan ve 2 tutam dereotunu da ince ince doğrayın. Tarifte kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Daha sonra orta boy derin bir kaba 2 adet yumurta kırın. Üzerine 1 çay bardağı yoğurt ve yarım su bardağı sıvı yağ koyun.
Tel çırpıcı yardımı ile iyice çırpın.
Ardından kaba rendelenmiş havuç, doğranmış taze soğan ve dereotunu ekleyin. 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peynir ve 1 tatlı kaşığı kadar tuz koyun.
Son olarak kaba 1 paket kabartma tozu ve 1 su bardağı un ekleyin.
Tüm malzemeleri spatula yardımı ile güzelce karıştırın. Hamurun kıvamı biraz koyu olacaktır. Eğer sıvı ise biraz daha un ekleyebilirsiniz.
Hazırladığınız havuçlu tuzlu kek karışımını yağlı kağıt serili küçük yuvarlak borcam içine döküp, eşit bir şekilde yayın. Kekin üzerine bolca susam serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Yaklaşık 30 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan batırarak, kontrol edebilirsiniz.
Havuçlu tuzlu kek piştikten sonra fırından çıkartıp, 3-4 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Daha sonra dilimleyerek, servis edebilirsiniz.
Kayısılı Ve Bademli Pilav
25Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Kayısılı Ve Bademli Pilav Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pilav Tarifleri
Porsiyon: 6
Malzemeler:
2 su bardağı baldo pirinç
3 su bardağı sıcak su
30 gr tereyağı
Yarım su bardağı doğranmış kayısı
Yarım su bardağı soyulmuş iç badem
1 çay kaşığı tarçın
Tuz
Hazırlanışı:
1. Pirinci yıkayıp 10 dakika sıcak suda bekletin.
2. Tereyağını eritip bademleri kavurun.
3. Pirinci süzüp ekleyin birkaç dakika kavurun.
4. Doğranmış kayısılar, tarçın, tuz ve sıcak suyu ilave edip kısık ateşte pişirin.
5. 10 dakika demlendirip servis yapın.
6.
7. Dilerseniz, demir ve fosfor içeren klasik bademli pilav tarifine göz atabilirsiniz.
Şehriye Salatası
Şehriye Salatası? Şehriye Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Porsiyon: 11
Malzemeler:
1 su bardağı şehriye
2,5 su bardağı su
1 kase tavuk göğsü
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 demet yeşil soğan
1 demet dereotu
1 demet maydanoz
4- 5 yaprak taze nane
1 su bardağı bardak mısır
6 adet kornişon turşusu
Tuz
Limon
Nar ekşisi
Karabiber
Hazırlanışı:
Tencerenin içine sıvı yağı ekleyip ısıtalım, arkasından arpa şehriyeleri ilave edip arada bir karıştırarak kavuralım.
Rengi dönen şehriyeli üzerine suyunu ilave edip kısık ateşte pişirelim.
Arada bir karıştıralım ki birbirine yapışıp tutmasın.
Bizde bir yandan yeşillikleri ne yıkayıp doğrayıp hazırlayalım.
Tavuğunda göğsünden ince ince parçalar alıp içine ekleyelim.
Haşlanmış tamamen pişmiş olan şehriyelerimizi süzgeçte süzüp soğutalım.
Yeşillik ile birlikte soğuyan şehriyeleri karıştırıp,limonunu,nar ekşisini,karabiberini, tuzunu, sıvı yağı ekleyip harmanlayalım.
Servise hazır.
Elmalı Turta
Elmalı Turta? Elmalı Turta Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
125 gr margarin veya tereyağı
1 yumurta
4 çorba kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
4 elma
1 tatlı kaşığı tarçın
1 avuç ceviz
Hazırlanışı:
Oda ısısındaki tereyağı, yumurta şeker derin bir kabın içerisinde karıştırılır.
Üzerine un ve kabartma tozu elenerek ilave edilir. Ele yapışmayacak kıvama getirilir.
Hamurun yarısından biraz fazlası orta boy borcamın tabanına yayılır. Kalan kısmı buzluğa kaldırılıp sertleşmesi beklenir.
Bu sırada elmaların kabukları soyulup rendelenir. Üzerine tarçın ve ceviz eklenip karıştırılır. (Elmaları ayrı bir kapta pişirmeye gerek kalmıyor, fırında yeterince pişiyor.)
Elmaların suyu borcama yayılmış hamurun el ile üzerine sıkılır. (Burda elmaların suyunu hamurun üzerine sıkmak önemli. Hamurun yumuşak olmasını sağlıyor)
Daha sonra suyu sıkılmış elmalar hamurun üzerine yayılır. En üste ise buzlukta bekleyen sertleşmiş hamur rendelenir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri pembeleşene kadar yaklaşık 30 dk kadar pişirilir.
Pişen turtamız soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri elenerek servis edilebilir.:)
Keçiboynuzlu Meyveli Kup
Hafifliğiyle öne çıkan keçiboynuzlu meyveli kup tarifimiz yalnızca 10 dakikada hazırlanıyor. Bu nefis tatlımızı yaparak sevdiklerinizi sevindirin. Buyrun mutfağa!
Kategori: Meyveli Tatlı
Porsiyon: 1
Malzemeler:
1 su bardağı labne
4 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yemek kaşığı keçiboynuzu unu
1 damla vanilya özü
1 adet portakal kabuğu rendesi
10 adet petibör bisküvi
1 adet çilek
Hazırlanışı:
Labne, pudra şekeri, keçiboynuzu unu, vanilya özütü ve portakal kabuğu rendesini rondodan geçirin.
<div>Bir bardağa önce bir miktar karışım ve aralar bisküvi olacak şekilde koyun.</div> <div></div>
Üzerini çilekle süsleyip servis edin.
Pazı Sarması
Pazı Sarması? Pazı Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
1 bağ pazı
1 çay bardağı pirinç
2 baş soğan
2 diş sarımsak
Nane
Tuz
Sumak
Kuş üzümü
Kimyon
Karabiber
Limon
Kırmızı biber
1 küp şeker
Zeytinyağı
Çay kaşığın ucu ile tarçın
Hazırlanışı:
Pazıların saplarını keselim ve kaynar suda 2 dakika bekletip süzelim.
Soğan ve sarımsağı tencerede zeytin yağı kavuralım.
Pirinçi,kuş üzümünü ve baharatları ekleyip 1 çay bardağı su ile pişirelim.
Pazıları saralım tencereye dizelim.
Üzerine 1 çay bardağı su,biraz zeytinyağı ve limon dilimleri ile pişirelim.
Çeşnili Tereyağı
Kahvaltı sofralarında çok severek ikram edeceğiniz, nefis bir tarif.
Kategori: Kahvaltılıklar
Malzemeler:
150 gr tereyağı (Oda sıcaklığında)
2 tutam dereotu
Küçük 1 diş rendelenmiş sarımsak
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı kuru kekik
Tuz
Hazırlanışı:
Çeşnili tereyağı için; oda sıcaklığındaki 150 gr tereyağı bir kap içine koyun. Üzerine küçük 1 diş rendelenmiş sarımsak ekleyin.
Daha sonra karışıma 2 tutam ince ince doğranmış dereotu, 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber, 1 çay kaşığı kuru kekik ve damak tadınıza göre tuz ekleyip, iyice karıştırın.
Hazırladığınız çeşnili tereyağını streç film üzerine alıp, rulo şeklinde sarın. Uç kısımlarını bükerek, kapatın. Donması için buzdolabında 2 saat bekletin.
Buzdolabında donan çeşnili tereyağını buzdolabından çıkartın. Dilimleyerek, servis edebilirsiniz.
Yumuşacık Poğaça
Yumuşacık Poğaça? Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 13
Malzemeler:
3 su bardağı süt
Yarım yaş maya
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
Hazırlanışı:
Sütümüzü ne sıcak ne soğuk olacak şekilde ısıtıyoruz ılık bir süt olmasını sağlıyoruz.
Daha sonra yoğurma kabına sütümüzü koyuyoruz.
İçine mayayı da koyup eritiyoruz yağ ve şekerimizi de koyuyoruz güzelce karıştırıp unumuzu eklemeye başlıyoruz.
Unumuzu eklerken tuzumuzu da ekliyoruz.
Kulak memesi kıvamında hamur elde ediyoruz ele yapışmayacak bir hamur.
Daha sonra yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
Yağlı tepsimize Mayalanan hamurumuza şekil verip üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece de pişiriyoruz. üzerileri kızarınca hazır oluyor
Köfteli Kuru Fasülye
Köfteli Kuru Fasülye? Köfteli Kuru Fasülye Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
2 su bardağı kuru fasulye (1 bardak = 150 g)
1 kırmızı kapya biber
3 sivri biber
2 soğan
1 baş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
2 rendelenmiş domates
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 çk karabiber
2 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı sıcak su
Bir tutam maydanoz
4 yemek kaşığı zeytinyağı
400 gram kıyma
3 yemek kaşığı galeta unu
1 yumurta
İnce kıyılmış maydanoz
Rendelenmiş soğanın suyu
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığı kekik
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Hazırlanışı:
Kıymayı geniş bir kaba aldım.
Baharatları, galeta ununu, soğan suyunu, maydanozu ve yumurtayı ekleyip yoğurdum.
Buzdolabında 30 dakika dinlendirdim.
Cevizden biraz küçük köfteler yuvarladım.
Çok az yağda köfteleri alt–üst kızarttım ve kenara aldım.
Ayrı bir tencerede soğan ve biberleri soteledim.
Salçayı ekleyip kavurdum.
Rendelenmiş domatesi ekledim.
Baharat ve tuzu ekledim.
Sıcak suyu ve fasulyeleri ekledim.
Sos özleşene kadar pişirdim.
Köfteleri tencereye ekledim.
5–10 dakika daha pişirdim.
Üzerini maydanozla süsleyerek servise hazır hale getirdim.
Yeşil Mercimek Salatası
Nefis bir salata tarifi arayanlar için; yeşil mercimek salatası tarifi.
Porsiyon: 4 porsiyon
Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek Üç buçuk su bardağı su 3 adet domates 6-7 dal taze soğan Yarım demet maydanoz 4 adet sivri biber
Sos için: 5-6 diş sarmısak 1 çay kaşığı kuru nane 3 çorba kaşığı zeytinyağı 1 adet limonun suyu
tuz
Hazırlanışı:
Mercimeği bir gece öncesinden 2 su bardağı suda ıslatın. Ertesi gün suyunu süzün ve düdüklü tencereye alın. Üzerine bir buçuk su bardağı su ilave edip, 15 dakika pişirin. Suyunu süzün ve bir kaseye alın.
Küp doğranmış domates, ince kıyılmış taze soğan, maydanoz ve sivri biberi ilave edip karıştırın.
Sos için, ayıklanmış sarımsağı, nane ve tuz ile birlikte havanda dövün. Zeytinyağı ve limon suyunu karıştırıp, içine sarımsaklı karışımı katın. Mercimek salatasının üzerine hazırladığınız sosu gezdirin. Tatların birbirine karışması için buzdolabında 15-20 dakika bekletip, servis yapın.
Islama Köfte
20Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Islama Köfte Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Porsiyon: 4
Malzemeler:
500 gr dana kıyma
4~5 dilim bayat ekmek i&ccedil;i
1 soğan
1 yumurtanın sarısı
Tuz
Karabiber
Yenibahar
4 dilim bayat ekmek
4 diş sarımsak
40 gr tereyağı
2 su bardağı et suyu
4~5 kıvırcık salata yaprağı
3 &ccedil;orba kaşığı kıyılmış maydanoz
Hazırlanışı:
1. Kıymayı derin bir kaba alın.
2. Ekmek i&ccedil;lerini ufalayın.
3. Soğanı soyup rendeleyin.
4. Ufalanmış ekmek, soğan, yumurta sarısı, tuz, karabiber ve yenibaharı kıymaya ekleyip yoğurun.
5. K&ouml;fte hamurundan eşit b&uuml;y&uuml;kl&uuml;kte par&ccedil;alar koparıp elinizde yuvarlayarak uzun ve yassı k&ouml;fteler hazırlayın.
6. Sarımsakları soyup ezin.
7. Tereyağını tavada eritin.
8. Sarımsak, tuz ve et suyunu ekleyip bir taşım kaynatın.
9. K&ouml;fteleri ızgarada pişirin.
10. Ekmekleri kızartıp servis tabağına alın.
11. &Uuml;zerine sarımsaklı suyu gezdirip maydanozu serpin ve k&ouml;fteleri yerleştirin.
12. Salata yapraklarıyla s&uuml;sleyip servis yapın.
13.
Kurabiye Kutusunda Muhallebi
Kurabiye Kutusunda Muhallebi? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 11
Malzemeler:
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 lt. süt
7 yemek kaşığı şeker
Renkli şekerler
Fındık veya fıstIk
Hazır çikolata sosu
1 tane vanilya
Hazırlanışı:
Bir tencereye unu, mısır nişastan ı ve şekeri koyalım.
Ocağımızı açalım ve 1 lt sütümüzü koyalım karıştıralım.
Muhallebi kıvamına gelecek biçiminde.
Daha sonra bim de kurabiye kutusunu güzelce yıkılayalım.
Daha sonra muhallebimiz soğumaya bırakalım ve içine 1 tane vanilya koyalım.
Yaklaşık 15 -20 dk soğusun.
Sonra kepçe kaşık yardımıyla her bir bölüme paylaştıralım ve buzluğa koyalım.
4 veya 5 saat buzlukta bekletelim.
Zamanınız varsa 1 gün de olabilir daha sonra yanlarından kaldıralım.
Hafifçe ve çay tepsisine ters çevirip çıkartalım.
Tabaklara alalım ve çikolata sosu ile dileğiniz gbi süsleyebilirsiniz.
Daha sonra da üzerine dövülmüş fındık, fıstık renkli şekerler ile süsleyebilirsiniz. Çok hafif bir tatlı oluyor.:).
Tarçınlı Balparmak Tatlısı
Tarçınlı Balparmak Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 adet yumurta
125 g margarin (Tereyağı ile dağılıyor )
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı irmik
Aldığı kadar un
Yarım su bardağı kırık ceviz
1 yemek kaşığı tarçın
İrmik
2 su bardağı su
Hazırlanışı:
Hamur malzemelerini katıp yoğuruyoruz. Küçük bir kaba cevizimizi, tarçınımızı ve şekerimizi ekleyip iç harcımızı hazırlıyoruz.
Yuvarlak daire açıp içine cevizli harçtan ekleyip kapatıp form verin.
Sonra irmiğe batırıp yağlı tepsiye diziyoruz 180• derecede pişiriyoruz.
Bu sırada tenceremize şerbetimizi hazırlıyoruz.
Şerbetimiz kaynamaya başlayınca 2 damla limon suyu damlatıyoruz.
Fırından çıktıktan sonra şerbetleyip süsleyebiliriz.
Profiterol
Profiterol? Onlarca kişinin defterindeki Profiterol Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Porsiyon: 13
Malzemeler:
100 gr tereyağ
1 su bardağı su
1 su bardağı un
3 yumurta
3 su bardağı süt
1 su bardağı şeker. 1. 5 çorba kaşığı tepeleme un
1. 5 çorba kaşığı tepele nişasta
1 poşet kremşanti
1 vanilya
Çikolata sosu
Hazırlanışı:
Hamuru için tencereye suyu tereyağını koyup erimesi beklenir.
Daha sonra un ekleyip tahta kaşıkla bikaç dakika karıştırılır iyice kıvam alması için.Bir kenarda soğumaya bırakılır.
Diğer yandan krema hazırlanır tencereye sütü unu nişastayı ve şekeri ekleyip şöyle bi karıştırın ve ocağın altını yakıp koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin göz göz patlayınca olmuş demektir ve kenara alıp soğumasını bekletin.
Kremaya devam edelim artık soğuduğundan emin olunca içine önce birtane yumurta kırıp mikserle karıştırın.
Daha sonra diğerlerini de aynı yapıp tüm yumurtaları bu şekilde bitirin böylece hamurunuz esnek olacak.
Sıkma torbasına alıp resimdeki gibi sıkın ve önceden ısıtılmış 200c fırında iyice kızarana kadar bekleyin.
Krema eğer iyice soğudu ise içine toz şantinizi ve vanilya yı ekleyip iyice karıştırın pürüzsüz olmalı sıkma torbasına doldurun fırından çıkan ve soğuyan hamurlarınızın içine sıkın ve servis tabağına alıp üzerine çikolata sosu döküp servis yapabilirsiniz.
Kesme Kare Hamur Çorbası (Videolu)
Kesme Kare Hamur Çorbası (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 kase kare kesme hamur
1 adet sivri biber
1 adet domates
1 adet patates
1 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı sıvı yağı
1 çay kaşığı tuz
4 su bardağı kaynar su
Hazırlanışı:
Sıvı yağını tenceremize alıp küçük küçük doğradığımız sivri biberi ilave edip kavurmaya başlıyalım.
Daha sonra domatesi ilave edip biraz daha kavuruyoruz.
Salçayı, patatesi, tuzu ve 4 bardak kaynar suyu da koyup birkaç dakika pişirelim.
En son kare hamurlarımızı da koyup 10 dakika pişirelim.Nefis çorbamız servise hazır şimdiden deneyenlere Tarifin detaylı videosunu izlemek için aşağıdaki linke tıklayın
Bayat Ekmek Pizzası
Pizza tariflerinden yapımı kolay ve pratik, nefis mi nefis bayat ekmek pizzası tarifi ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık!
Kategori: Kahvaltılık
Porsiyon: 10
Malzemeler:
10 dilim bayat ekmek
2 adet domates
1 adet kuru soğan
3 adet yeşil biber
1 kase kaşar loru
100 gram margarin veya tuzsuz tereyağı
1 tatlı kaşığı karabiber ve pulbiber
1 tatlı kaşığı kekik
Hazırlanışı:
Bütün sebzeleri dığrayabildiğiniz kadar küçük küçük doğrayın.
Bir kaba aldığınız kaşar lorunun içine tereyağını ekleyip elinizde güzelce birbirine karışmasını sağlayın.
Diğer malzemeleri ve baharatlarınıda ekleyip tekrar karıştırın.
Dilimlediğiniz ekmeklerin üzerine kalın bir şekilde sürün.
200 drece fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişirin. Ardından çıkarıp servis edin. Afiyetler olsun!
Kıymalı Karnabahar Yemeği
Kıymalı Karnabahar Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 tane orta boy karnabahar
150 gram yemeklik kıyma
1 tane büyük kuru soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Karabiber
Tuz
Su
Hazırlanışı:
İlk olarak karnabaharımızı kökünden temizleyip çok küçük olmayacak şekilde parçalara ayırıp yıkıyoruz.
Derin bir tencerenin içine su koyup yıkadığımız karnabaharlarımızı alıp haşlanması için ocağımıza alıyoruz.
Çok fazla yumuşamayacak şekilde haşlıyoruz. Haşlanan karnabaharlarımı süzüp bir kenara alıyoruz.
Yemek yapacağımız tenceremizin içine soğanımızı yemeklik doğrayıp üstüne yağımızı ilave edip ocağımıza alıyoruz.
Soğanlarımızı kavuruyoruz, kavrulan soğanlarımızın içine kıymamızı da ekleyip kıymamızı da kavuruyoruz.
Kavrulan kıyma ve soğanımızın üstüne salçalarımızı tuzumuzu ve karabiberimizi ekliyoruz.
Salçalarımızın kokusu çıkana kadar kavurduktan sonra kıymalı harcımızın üstüne karnabaharlarımızı tek tek diziyoruz.
Dizdiğimiz karnabaharlarımızın üstüne çıkacak kadar soğuk su ekleyip harlı ateşte pişmeye bırakıyoruz. (Karnabaharlarımızı harlı ateşte pişiriyoruz ki dağılmasınlar diye. )
Karnabaharlarımız suyunu çekip pişince demlenmesi için ocağımızın altını kapatıyoruz.
Kıymalı karnabahar yemeğiniz hazır.
Tavuk Göğüslü Arpa Şehriye Salatası
Tavuk Göğüslü Arpa Şehriye Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Porsiyon: 3
Malzemeler:
2 kapya biber
500 gr tavuk göğsü
1 su bardağı arpa şehriye
Yarım su bardağından az sıvı yağı
2 su bardağı su
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
Yarım yemek kaşığı mayonez
2-3 adet kornişon turşu
Tuz
Hazırlanışı:
İlk olarak tavuk göğsü kaynatılıp soğuduktan sonra küçük küçük didiklenir.
Ardından 2 adet kapya biber közleyip küçük küçük doğranıp tavuk göğsüne eklenir.
2 su bardağı arpa şehriye sıvı yağda hafif kızartılıp 2 su bardağı su eklenip kaynamaya bırakılır.
Suyu çekene kadar ardımdan soğuyan arpa şehriyede salatanın içine konur.
Kornişon turşular eklenip bir kapata yoğurt,mayonez ve sarımsak karıştırılıp salataya konur,tuz eklenir,.
Tam Ölçülü Elmalı Kurabiye Tarifi
30Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Tam Ölçülü Elmalı Kurabiye Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 6
Malzemeler:
3 su bardağı un
200 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilin
1 tatlı kaşığı tar&ccedil;ın
1 adet b&uuml;y&uuml;k boy elma (rendelenmiş, suyu sıkılmış)
1 paket kabartma tozu
1 &ccedil;imdik tuz
2 adet orta boy elma (rendelenmiş ve suyunu sıkılmış)
1 yemek kaşığı ceviz i&ccedil;i (ince kıyılmış, isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
1. İ&ccedil; har&ccedil; i&ccedil;in rendelenmiş elmaları, toz şeker ve tar&ccedil;ını k&uuml;&ccedil;&uuml;k bir tavada orta ateşte suyunu &ccedil;ekene kadar pişirin.
2. Ocaktan almadan cevizleri ekleyip karıştırın.
3. Soğumaya bırakın.
4. Hamur i&ccedil;in; tereyağı ve toz şekeri mikserle krema kıvamına gelene kadar &ccedil;ırpın.
5. Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
6. Un, kabartma tozu, vanilin, tuz ve tar&ccedil;ını eleyerek karışıma ekleyin, yavaş yavaş yoğurun.
7. Hamurdan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparın, avu&ccedil; i&ccedil;inde a&ccedil;arak i&ccedil; har&ccedil;tan koyun ve kapatıp yuvarlak ya da uzun şekil verin.
8. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
9. &Ouml;nceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 20&ndash;25 dakika pişirin, &uuml;zerleri hafif pembeleşene kadar.
10. Fırından &ccedil;ıkarıp soğuduktan sonra pudra şekeri ile s&uuml;sleyebilirsiniz.
11.
Pamuk Gibi Pandispanya Tarifi ( Videolu )
Pamuk Gibi Pandispanya Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 11
Malzemeler:
4 yumurta [ sarısını ve beyazını ayırın ]
Çay kaşığının ucuyla tuz
1 su bardağı şeker
Yarım çay bardağı ılık su
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağında iki parmak eksik un
Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtaların sarısını ve beyazını ayırın,yumurta beyazına tuzu atıp 5 dakika boyunca mikserle çırpın.
Koyu bir krem şanti kıvamına gelinceye kadar kıvamı koyulaşınca kenara alın.
Yumurta sarılarını alıp içine şekeri ve suyu katın ve krema kıvamına gelene kadar mikserle çırpın.
Sonra içine unu, vanilyayı,kabartma tozunu,eleyerek katın kuru malzemeleri eleyince iyice karıştırın.
Daha sonra yumurtanın akını azar azar ilave edip köpüğünü söndürmeden karıştırın.
Yumurta akı bitince pandispanya hamurumuz hazır içine yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kalıba döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında yaklaşık 25-30 dakika arası pişicektir ( bu arada bir kabın içine su doldurun ve hamurla beraber fırına verin kekin kurumaması ve nemli kalması için )
Pandispanyamız pişince fırından alın ters çevirip soğumaya bırakın soğuyunca kalıptan çıkartın yağlı kağıdı kaldırın ve pandispanyamız hazır.
Fırında Kuru Patlıcan Dolması
30Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Fırında Kuru Patlıcan Dolması Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Dolma Tarifleri
Porsiyon: 4
Malzemeler:
20-25 adet kuru patlıcan (kurutulmuş patlıcanlar)
1,5 su bardağı ince bulgur
1 orta boy soğan
2-3 diş sarımsak
2 orta boy domates&nbsp
1 yemek kaşığı domates sal&ccedil;ası
Yarım demet maydanoz&nbsp
Yarım demet dereotu&nbsp
1 tatlı kaşığı biber sal&ccedil;ası&nbsp
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı sıcak su&nbsp
Tuz, karabiber, pul biber&nbsp
Hazırlanışı:
1. Kuru patlıcanları ılık suda yaklaşık 1-2 saat yumuşayana kadar bekletin.
2. Yumuşayan patlıcanları sudan &ccedil;ıkarıp, i&ccedil; kısmını dikkatlice &ccedil;ıkarın (yani bir nevi i&ccedil;ini oyun).
3. Bulgurun &uuml;zerine 1 su bardağı sıcak suyu d&ouml;k&uuml;n, &uuml;zerini kapatıp şişmeye bırakın (10-15 dakika).
4. Kıyılmış soğanı, sarımsağı zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun sal&ccedil;aları ekleyip karıştırın.
5. Rendelenmiş domatesi ekleyip 5 dakika pişirin.
6. Şişen bulguru, doğranmış maydanoz ve dereotunu, tuz ve baharatları ekleyip iyice karıştırın.
7. Hazırladığınız i&ccedil; harcı kuru patlıcanların i&ccedil;ine doldurun.
8. Dolmaları tencereye veya fırın kabına dizin.
9. &Uuml;zerine kalan 1 su bardağı sıcak suyu ve 2 yemek kaşığı zeytinyağını gezdirin.
10. &Uuml;zerine al&uuml;minyum folyo kapatın.
11. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
12. Fırından &ccedil;ıkardıktan sonra biraz dinlendirin, yanında yoğurt ile servis yapabilirsiniz.
13.
Kasap Köfte
Kasap Köfte? Kasap Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
500 gram dana kıyma
Yarım çay bardağı galeta unu
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tatlı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı köfte baharatı (isteğe bağlı)
1 çay bardağı soğuk su
1 yemek kaşığı sıvı yağ̆
Hazırlanışı:
İlk olarak soğanı ve sarımsağı robotta çekiyoruz ve suyunu sıkıp posasını kullanıyoruz.
Üzerine tüm malzemeleri ekleyip iyice yoğuruyoruz.
Ardından şekil verip streç film ile kapatalım ve buzdolabında en az 2-3 saat mümkünse 1 gece dinlendirelim.
Az yağlı tavada önlü arkalı kızartalım. inşallah.
Şipşak Milföy Pizza
Şipşak Milföy Pizza? Onlarca kişinin defterindeki Şipşak Milföy Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Porsiyon: 5
Malzemeler:
6 adet dikdörtgen milföy
1 adet domates
1 dal taze yeşil soğan
15-20 tane zeytin
4 adet sosis
Küçük bir dilim sucuk
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı kuru kekik
1 tatlı kaşığı kadar domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı kadar sıvı yağ
2 tatlı kaşığı su
1 diş sarımsak
Hazırlanışı:
Öncelikle zeytinler çekirdeklerinden ayrılır ve diğer malzemeler ile birlikte küçük bir şekilde doğranır.
Bir kap içerisine alınır ve üzerine sıvı yağ, tuz, pul biber ve kekik eklenir iyice karıştırılır.
Buzluktan çıkarılmış milföy bir iki dk bekledikten sonra resimdeki şekli alır.
Dikdörtgen şeklinde milföy önce ortadaki çizgi ile ayrılır. Ve iki parçaya ayrılan milföyden bir tanesi keskin bir bıçak yardımıyla içinde kare kalacak şekilde kesilir. Ve kare parça alınarak kalan köşeli kısım diğer milföyün üzerine eklenir.
Yağlı kağıt üzerine serilir.
Salça sosu için bir kaseye salçalar alınır üzerine sıvı yağ Ve iki tatlı kaşığı su eklenerek iyice karıştırılır salça dağılsın.
Milföy üzerine iç harcı dökmeden önce iyice yedirilir kenarlarına da yedirin hem güzelce kızaracak hemde yumurta kullanmaya gerek kalmayacak.
Salça sosu sürülen milföylerin üzerine iç harçtan dökülür ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.
Piştikten sonra fırından çıkarılır ve üzerine kaşar rendesi eklenerek İki üç dk daha fırında bekletilir.
Soğuduktan sonra servis edilir.
Ben arta kalan kare milföyleri de soslayıp iç harç ile pişirdim onlarda çok tatlı oldu. Siz arta kalanların hepsini merdane yardımıyla birleştirip tekrar şekillendirebilirsiniz ancak benim vaktim yoktu. Böyle de güzel oldu bence. Ellerinize sağlık efenim