mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çikolatalı Damla Sakızlı Vanilyalı Sütlaç
Çikolatalı Damla Sakızlı Vanilyalı Sütlaç? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 3
Malzemeler:
Yarım kilo süt
1 paket dr oetker damla sakızlı vanilya
Yarım su bardağı pirinç
1 tatlı kaşığı dolusu nişasta
1 tatlı kaşığı dolusu kakao
Yarım paket bitter çikolata (40 gr)
1 su bardağı su (Nişastayı eritmek için )
1 adet yumurtanın sarısı
Hazırlanışı:
Pirinci yıkayalım.
Üzerini geçecek kadar su dolduralım.
10 dk orta ateşte sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
Sütümüzün içinde şekeri eritelim pirince ekleyelim karıştıralım.
5 dk kısık ateşte pişirelim.
Derin bir kapta su yumurta sarısı nişastayı iyice çırpalım.
Sürekli karıştırarak sütlaca ekleyelim göz göz oldu mu damla sakızlı vanilyayı koyup karıştırın.
Ocağı kapalım sütlaç ikiye bölelim yarısına kakao ve çikolatayı hemen sıcakken koyalım.
Çikolata erisin kaplara önce damla sakızlı sütlacı 5 dk durduktan sonra çikolatalı sütlacı dökelim arzuya göre süsleyelim.
Yoğurtlu Mor Lahana Salatası
Mor lahanayı sofralarımızdan eksik etmemeliyiz. Bugün yoğurtlu, mayonezli olarak soframızı taçlandırdı. Yoğurtlu mor lahana salatası sizler için geldi.
Kategori: Salata
Porsiyon: 4
Malzemeler:
1 adet küçük boy mor lahana
1,5 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
3 diş sarımsak
1 avuç ceviz içi
1 çay kaşığı tuz
1-2 dal maydanoz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Hazırlanışı:
İlk olarak lahanayı rendeliyoruz. 2 yemek kaşığı yağ ile kavuruyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
Mayonez, yoğurt, tuz ve sarımsağı ayrı bir kapta karıştırıyoruz. Daha sonra kavrulup soğuyan mor lahanayı, yoğurtlu sosun içine katarak güzelce karıştırıyoruz.
Servis tabağına alıyoruz. Ceviz ve maydanoz ile süslüyoruz.
Kremalı Kat Kat Brownie
15Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Kremalı Kat Kat Brownie Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 6
Malzemeler:
1 su bardağı hazır kek unu&nbsp
90 gr &ccedil;ikolata
1.5 su bardağı toz şeker&nbsp
2 yumurta&nbsp
1 paket vanilya
100 gr tavla zarı şeklinde doğranmış &ccedil;ikolata
1 tutam tuz
125 gr margarin
1 &ccedil;ay bardağı &ccedil;ekilmiş ceviz&nbsp
1 su bardağı krema
1 tatlı kaşığı toz şeker
Hazırlanışı:
1. Margarini bir kaba alıp eritin.
2. 90 gr &ccedil;ikolatayı ufak par&ccedil;alara b&ouml;l&uuml;p yağa ilave edin ve &nbsp;&ccedil;ikolata eriyinceye kadar karıştırın.
3. Ilınmaya bırakın.
4. Eritilmiş &ccedil;ikolatayı cam kaba alıp yumurta ve toz şekeri ekleyin.
5. Mikserle 5 dakika &ccedil;ırpın.
6. Vanilya, kek unu, ceviz ve tuzu ilave edip birka&ccedil; dakika daha &ccedil;ırptıktan sonra hamuru yağlanmış &nbsp;kare fırın tepsisine d&ouml;k&uuml;n.
7. &nbsp;Zar şeklindeki &ccedil;ikolata par&ccedil;alarını kekin &uuml;zerine serpiştirip hafif&ccedil;e batırın.
8. 180 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin.
9. Soğuyunca 5 santimlik kare dilimlere keserek dilimleyin.
10. &nbsp;Kremayı katılaşana kadar &ccedil;ırpın.
11. Kek dilimlerinin yarısını servis tabaklarına yerleştirin.
12. &Uuml;zerlerine kremayı paylaştırıp kalan keklerle kapatın.
13. Servis tabaklarına kat kat yerleştirip toz şeker serpin.
14. G&uuml;l yapraklarıyla s&uuml;sleyip servis yapın.
15.
Yaban Mersinli Bisküvi
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Yaban Mersinli Bisküvi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 8
Malzemeler:
200 gr tereyağı (oda ısısında)
160 gr pudra şekeri
1 paket vanilya
240 gr un
50 gr pirinç unu
40 gr mısır nişastası
90 gr kurutulmuş yaban mersini
1~1.5 yemek kaşığı süt
60 gr beyaz çikolata
Rendelenmiş Hindistan cevizi
Hazırlanışı:
1. Tereyağı, pudra şekeri ve vanilyayı mutfak robotunda karıştırın.
2. Elenmiş un, pirinç unu ve nişastayı ekleyerek ekmek kırıntısı gibi olana kadar karıştırmaya devam edin.
3. Hamuru bir kaba aktarıp toparlanıncaya kadar sütü ekleyin.
4. Kuru yaban mersinini ilave edin.
5. Hamuru 2 parçaya ayırın.
6. Unlanmış zeminde pürüzsüz bir hale gelinceye kadar yoğurup 6-7 cm çapında yuvarlayarak şekil verin.
7. Her bir ruloyu yağlı kağıda sarıp 1 saat derin dondurucuda soğutun.
8. Fırını 160 dereceye ayarlayın.
9. Hamurları 1‘er cm kalınlığında dilimleyin ve yağlı kağıt serili tepsiye 3 cm aralıklarla dizin.
10. 18-20 dakika pişirin.
11. Soğumaya bırakın.
12. Çikolatayı benmari usulü eritip soğuyan bisküvilerin kenarlarına sürün.
13. Kenarlarını Hindistan cevizine bulayarak yağlı kağıt üzerine dizin.
14. Çikolata donuncaya kadar beklettikten sonra servis yapın.
Fırın Poşetinde Somun Ekmek
Fırın Poşetinde Somun Ekmek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Porsiyon: 11
Malzemeler:
1,5 su bardağı ılık su
Yarım yaş maya /21 gram
1 tatlı kaşığı bal
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı un
Hazırlanışı:
Öncelikle yoğurma kabına su, maya, bal ve tuzu ekleyelim. Daha sonra kontrollü olarak unu ekleyip, hamur yoğuralım. Hamurun üzerimi kapatıp, 1 saat mayalandıralım.
Mayalanan hamuru beze haline getirip 10 dakika bekletelim.
Hamuru iki parçaya bölelim. Böldüğümüz bezeleri elimizde biraz açıp sonra zarf şekilde kapatıp, tekrar beze haline bitirelim.
Diğer bezeye de aynı işlemi yaptıktan sonra her birini ayrı fırın poşetine koyalım. (üzerine ve poşetin tabanına un serpelim) 20 dakikada ağzı kapalı şekilde mayalandıralım.
Daha sonra poşeti acıp üzerine bıçakla çizik atarak tekrar poşetleri kapatalım.
Poşetlere kürdan yardımı ile bir kaç delik açalım. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Pişen ekmekleri torbadan hemen çıkaralım (terlemesin) çok lezzetli çıtır çıtır evinizi mis ekmek kokusu saracak deneyenlerin şimdiden afiyet şifa olsun.
Tavuklu Arpa Şehriye Çorbası
Tavuklu Arpa Şehriye Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 parça tavuk eti
Yarım su bardağı arpa şehriye
1 sarımsak
Yarım yemek kaşığı tereyağı
1.5 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım yemek kaşığı domates salçası
4 yemek kaşığı rendelenmiş domates (ben önceden yaptığım konserveden koydum)
4.5 su bardağı su (2 bardağı haşladığınız tavuğun suyu olacak)
1 çay kaşığı nane
1 limon suyu
Tuz
Hazırlanışı:
Tavuğu haşlıyoruz didikliyoruz. Haşladığımız suyu kenara ayırıyoruz.
Zeytinyağı, tereyağı ve sarımsağı bir tencerede biraz pişiriyoruz.
Üzerine arpa şehriye ve naneyi de ekliyoruz. Çok az kısık ateşte karıştırıyoruz. Salçayı ve domatesi koyuyoruz.
Ayırdığınız tavuk suyuyla karışık toplam 4 buçuk bardak suyu ve tuzu koyuyoruz.
Didiklediğimiz tavukları ve limonu da ekliyoruz. Şehriyeler yumuşayana kadar kaynatıyoruz.:)
Düdüklüde Ezogelin Çorba
Düdüklüde ezogelin çorba tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori çorba tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Çorba
Porsiyon: 6
Malzemeler:
1,5 su bardağı kırmızı mercimek
1/2 çay bardağı bulgur
2-3 yemek kaşığı pirinç
2 adet kuru soğan
1 baş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
4 su bardağı et suyu
Hazırlanışı:
İlk olarak soğan ve sarımsağı ince ince doğrayıp düdüklü tencereye atıyoruz. Yağda hafif çevirdikten sonra üzerine bakliyatları döküp karıştırıyoruz.
Daha sonra baharatları ve salçamızı ilave edip üzerine et suyumuzu ekliyoruz. Kısık ateşte kapağı kapalı, kokusu çıkana kadar pişiriyoruz.
Daha sonra dikkatli bir şekilde düdüklü tenceremizin havasını alıp kapağını açıyoruz.
Çırpma teli ile biraz karıştırıp servise hazırlıyoruz.
Yeşil Mercimek Salatası
Yeşil Mercimek Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 çay bardağı yeşil mercimek
1 çay bardağı arpa şehriye
1 yemek kaşığı dolusu mayonez
2 diş sarımsak
1 su bardağı yoğurt
Dereotu
Maydanoz
Tuz
Sıvıyağ( zeytinyağı da kullanabilirsiniz )
Kırmızı toz biber
Hazırlanışı:
Öncelikle mercimeğimizi ve şehriyemizi ayrı tencerelerde yumuşayıncaya kadar haşlayalım.
Haşladıktan sonra süzüp soğumaya bırakalım.
Sonra bir kabımıza alalım üzerine yoğurdumuzu, mayonezimizi rendelediğimiz sarımsağımızı koyup karıştıralım.
Doğramış olduğumuz maydanoz ve dereotumuzu da ekleyelim tuzunu da koyalım ve karıştıralım.
Süzüp soğumaya bırakalım.
Yoğurdu, mayonezi ezilmiş sarımsağı katıp karıştıralım.
Servis tabağımıza salatamızı alalım ve üzerine yağda kızdırdığımız toz kırmızı biberi gezdirelim ve
Güveçte Tavuk Sote
Güveçte Tavuk Sote? Güveçte Tavuk Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 kg kuşbaşı tavuk eti
1 adet büyük boy soğan
3 diş sarımsak
1 adet kırmızı biber
2 adet çarliston
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı domates salçası
2 adet domates
1 su bardağı sıcak su
Rendelenmiş kaşar peyniri
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
Hazırlanışı:
Tavuk etini kuşbaşı doğrayıp tencereye alıyoruz, suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.
Doğramış olduğumuz soğanı ve sarımsağı ekleyip soğanlar diriliğini kaybedene kadar pişiriyoruz.
Yağımızı da ekleyip pişirmeye devam ediyoruz.
Doğradığımız yeşil biber ve kırmızı biberi de ekleyip kavuruyoruz.
Biberler kavrulunca salça ve küp küp doğranan domatesleri de ekliyoruz.
Sıcak su, pul biber, karabiber ve tuz ekleyip karıştırıyoruz. Tencerenin kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz.
Yemeğimiz piştikten sonra güveçlerin içine yemeği koyup 200 derecede ısıtılmış fırına atıyoruz, bir taşım fokurdadıktan sonraa üzerlerine rendelenmiş kaşarı serpiyoruz.
Kaşarlar eriyip üzeri hafif kızarana kadar pişiriyoruz ve yemeğimiz hazır. Afiyetler Olsuuun.
Ekşili Tavuk Çorbası
Tavuklu çorba tariflerine bir yenisi ekleniyor. Ekşili tavuk çorbası ile lezzeti limon suyundan gelen mis gibi bir çorba hazırlıyoruz.
Kategori: Çorba
Porsiyon: 6
Malzemeler:
2 adet tavuk göğsü
6 su bardağı su
1 adet soğan
1 adet havuç
1/2 su bardağı tel şehriye
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 avuç maydanoz
1 adet yumurta sarısı
1/2 adet limon suyu
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı (tepeleme) un
1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
Tavuk göğsünü tencereye alın ve üzerine su ekleyip pişirin.
Ayrı bir tencereye sıvı yağ, küp doğranmış havuç ve yemeklik doğranmış soğanları ekleyip 3 dakika soteleyin.
<div>Terbiyesi için yumurta sarısı, limon suyu, yoğurt, un ve tuzu bir kasede çırpın.</div> &nbsp
Haşlanan tavuğun suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
Tel şehriyeyi ekleyin ve 5 dakika pişirin.
Ardından didiklenmiş tavukları ekleyin.
<div>Çorbanın suyundan birer kaşık terbiye karışımına ekleyip hızlıca karıştırın. Ardından tüm karışımı çorbaya yavaş yavaş ekleyip sürekli olarak karıştırın. Servis öncesi kıyılmış maydanoz ekleyin.</div> &nbsp
Sahura Mis Gibi Kepekli Ekmek ( Köy Ekmeği Tadında)
Sahura Mis Gibi Kepekli Ekmek (Köy Ekmeği Tadında)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
3 buçuk su bardağı normal un
6 su bardağı tam buğday unu
4 su bardağı su
1 buçuk yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 paket ekşi maya (yoksa 1 buçuk yemek kaşığı toz maya veya 42 gr yaş maya da olur)
Hazırlanışı:
Dilediğiniz unla da yapabilirsiniz.
Ben tam buğday unu ve normal unu karıştırdım.
Ortası havuz gibi açılır.
Unların üzerine tuz serpilir.
Orta kısmına maya şeker ılık su eklenir.
Yoğrulur. Ele yapışan bir hamur elde edilir.
Üzeri örtülerek ılık ortamda mayalandırılır.
Yağlı kağıt serili tepsiye biraz un serpilir( bu kağıda yapışmasını engeller) elinizi unlayarak istediğiniz şekil verebilirsiniz.
Ben dikdörtgen fırın tepsisine yayarak şekil verdim.
Ele yapışan bi hamur olması yumuşak olmasını sağlıyor.
Kulak memesi yumuşaklığında yaparsanız pişince o kadar yumuşak olmayabilir.
Tepsiye yayılan hamur 20 dk daha tepsi mayası için bekletilir.
Önceden ısıtılmış 185-200 derecede kontrollü pişirilir.
Fırından çıkınca üzerine bi sofra bezi örtülür.
Ilıyan ekmekler kesilir. (ben 4 büyük parçaya böldüm 2 parçasını buzluğa attım )
Sahura ev yapımı ekmek. Hayırlı Ramazanlar.
Narlı Brüksel Lahanası
Kütür kütür Brüksel lahanalarının güzel tadı ile fındık ve bademler birleşiyor; ortaya sofraların yıldızı olacak bir meze çıkıyor.
Kategori: Salata
Porsiyon: 4
Malzemeler:
4 yemek kaşığı zeytinyağı
16 adet Brüksel lahanası
2 diş sarımsak
1 avuç fındık
1 avuç file badem
4 yemek kaşığı siyah pirinç
4 yemek kaşığı soya sosu
1 yemek kaşığı sarımsaklı acı sos
1/2 adet limonun suyu
1 tatlı kaşığı bal
1 avuç nar tanesi
Hazırlanışı:
Lahanaların dış yapraklarını alıp yıkadıktan sonra ortadan uzunlamasına ikiye kesin.
Geniş bir tavayı orta ateşte ısıtın, zeytinyağını koyup Brüksel lahanalarını kesik yüzleri alta gelecek şekilde yerleştirin. Tavaya doğranmış sarımsakları, iri parçalar halinde fındıkları ve bademleri de ekleyip lahanalar renk alana kadar kavurun.
Lahanalar renk aldıktan sonra haşlanmış pirinçleri, soya sosunu ve acı sosu ekleyip yaklaşık bir dakika kadar daha soteleme işlemine devam edin. Salatayı ocaktan alıp limon suyu ekleyerek karıştırın.
Narlı Brüksel lahanası hazır. Salatayı servis tabağına alıp üzerine bal gezdirin, ardından nar tanelerini ve zeytinyağını da ekleyip ılık olarak servis edin.
Mükemmel Et Suylu Güvecim
Mükemmel Et Suylu Güvecim? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
2 tane orta boy patlıcan
Yaklaşık 10 tane biber normal büyüklük de
15 adet domates (yumuşak)
Yarım bulyon et suyu (knor)
4-5 yemek kaşığı yağ
Tuz
Hazırlanışı:
Öncelikle domatesleri bir derin kaba boşaltalım içine kaynamış su ekleyelim üzerlerine kapatacak şekilde.
Yaklaşık 10 dk sonra kabuklar çatlamaya başlıyor ve kolayca domateslerim soyuluyor. Ben kabuklu sevmediğim için bu şekilde yapıyorum gayet de güzel oluyor.
Sonra biberleri ve patlıcanları istediğimiz gibi doğrayalım ben küçük doğramayı tercih ettim siz daha büyük yapabilirsiniz.
Tenceremize öncelikle sıvı yağı bırakalım. Patlıcanları ve biberleri içerisine boşaltarak yaklaşık bir on dakika soteleyelim ki tadını versin yemeğe.
Sonra domateslerimizi üzerine güzelce boşaltalım. Tuzumuzu ve knor bulyonumuzu bıçakla küçük küçük yapalım tencereye bırakalım.
Yaklaşık bir 20 dakika hiç karıştırmayalım ki domatesler iyice suyunu salsın ve pişmesi kolay olsun.
Sonra güzelce karıştıralım ve patlıcanlar yumuşayana kadar pişirelim. Mmm nefis yaz mevsiminde domatesleri değerlendirebileceğiniz mükemmel bir güveç Şimdiden deneyeceklere. Hayırlı İftarlar
Bazlama
Bazlama? Bazlama Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
2 su bardağı süt (200 ml)
1 su bardağı su (200 ml)
1/2 (yarım) paket yaş maya ya da 1 paket toz maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 kg un
Hazırlanışı:
Süt ve suyu ılıtıp yoğurma kabına alalım üzerine maya ve şekeri ekleyip karıştıralım ve 10 dk mayanın aktifleşmesi için bekleyelim.
Daha sonra üzerine yavaş yavaş unu ve tuzu ilave edelim.
Hamur biraz ele yapışan yumuşak kıvamlı bir hamur olmalı. 30-40 dk hamuru mayalanması için bekleyelim.
Mayalanan hamuru un serptiğimiz tezgaha alalım ve biraz toparlayalım hamur ele yapışan bir hamur olduğu için unla toparlayalım.
Daha sonra hamurdan avcumuzun içi büyüklüğünde küçük bir portakal kadar parçalar koparıp bezelere ayıralım (ben toplam 7 beze yaptım).
Bezelerin altına un serpelim ve üzerlerine temiz bir bez örtüp 15 dk tekrar mayalanmasını bekleyelim.
Daha sonra tezgaha hafif un serpip bezelerin üzerine çok bastırmadan bir küçük tabak büyüklüğünde resimdeki gibi yuvarlak şekilde açalım ve tekrar üzerlerine bez örtelim ve 10-15 dk bekletelim.
Daha sonra yanmaz bir tavada yüksek ateşte hızlı şekilde çevirerek pişirelim ve bir sofranın arasına saralım. Yumuşacık oluyor. Denemek isteyenlere şimdiden.
Balkabaklı Fındık Kremalı Kek
Balkabaklı Fındık Kremalı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
1,5 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 paket karbonat
1 paket kabartma tozu
1 vanilya
1 su bardağı balkabağı püresi
1 tatlı kaşığı tarçın
1/2 (yarım) çay kaşığı zencefil
1/2 (yarım) su bardağı tereyağ erimiş
2 yumurta
1 çay bardağı süt
4 yemek kaşığı sürülebilir fındık kreması
Hazırlanışı:
Öncelikle balkabağını bir miktar su ile pişirip püre haline getirip soğutalım.
Yumurta tereyağ be balkabağı püresini çırpalım sütü ilave edip çırpalım.
Un,şeker, kabartma tozu karbonat zencefil tarçını karıştırıp sıvı karışıma eleyelim ve çırparak kek hamuru elde edelim.
Kek harcının yarısını kek kalıbına boşaltalım üzerine mikrodalgada erittiğimiz fındık kremasının 2 kaşığını üzerine yayalım.
Kalan kek hamurunu üzerine dökelim ve kalan 2 kaşık nutellayı en üste yayıp bir kürdan yardımıyla ebruli şekiller verelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirmeye bırakalım.
20-25 dakika piştikten sonra fındık kremasının yanmaması için üzerine folyo kapatıp kürdan testini geçene kadar pişirelim.
Kandil Simidi
Kandil Simidi? Kandil Simidi Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Porsiyon: 9
Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
100 gr paket yağ
1 çorba kaşığı yoğurt
1 tane yumurta (Akları üzeri için kullanılacak)
2 çorba kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı mahlep
1 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Yumurta akı
Susam
Çörekotu
Çekirdek içi
Haşhaş
Hazırlanışı:
Yoğurma kabına yumurtanın sarısını (beyazını üzeri için ayırıyoruz) ve daha sonra yumuşamış margarin, sıvı yağ, yoğurt, tuz, şeker, kabartma tozu ve mahlepi alıp üzerine azar azar un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
Hamur hazır olduğunda minik ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elimizle uzun şeritler yaparak halkalar yapıyoruz.
Bu halkaları önce yumurta akına daha sonrada dışını ne ile kaplamak isterseniz ona bulayıp yağlı kağıt serilmiş fırın kabına diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Herkese hayırlı huzurlu kandiller Deneyeceklere şimdiden, denemeniz ümidi ile.
Magnolia
Magnolia? Magnolia Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 paket krema
1 paket kakaolu puding
1 paket hindistan cevizi
3 su bardağı süt
Yarım kg çilek
1 paket petibör bisküvi
Hazırlanışı:
Öncelikle pudingimizi bir tencereye döküp, sütle ısınana kadar karıştırıyoruz.
Isındıktan sonra içerisine 3 yemek kaşığı krema ekleyip kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Ardından petibör bisküvileri toz haline gelene kadar robottan geçiriyoruz.
İçerisine de 1 paket hindistan cevizini ekleyip karıştırıyoruz.
Sunumu: İsterseniz kuplara, isterseniz geniş bardaklara, isterseniz de borcama yapabilirsiniz. Ben kuplara yapacağım bugün.
Bisküvi-hindistan cevizi karışımını en alta bir yemek kaşığı kadar yada eğer kup genişse tabanı iki kaşık kadar katıyoruz.
Çilekleri ince ve ortasından 4 -5 parçaya ayırıp kuplara yapıştırıyoruz. Arasına pudingli karışımdan ekliyoruz.
Tekrar aynı işlemi yapıyoruz katımız bitene kadar. Ben en üst katını da çilek ve hindistan cevizi ile süsledim.
Siz dilerseniz daha farklı şekilde süsleyebilirsiniz. Hayal gücümüz bol olsun
Safranlı Pilav Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Safranlı Pilav Tarifimizde Görün.
Kategori: Pilav Tarifleri
Porsiyon: 4
Malzemeler:
2 su bardağı baldo pirin&ccedil
3 su bardağı sıcak tavuk suyu veya et suyu (isteğe g&ouml;re sade su da kullanılabilir)
1 &ccedil;ay kaşığı safran
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet k&uuml;&ccedil;&uuml;k kuru soğan (isteğe bağlı)
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
Yarım &ccedil;ay kaşığı karabiber
Hazırlanışı:
1. K&uuml;&ccedil;&uuml;k bir kaseye safranı alın.
2. &Uuml;zerine 2 yemek kaşığı sıcak su ekleyin ve birka&ccedil; dakika bekletin.
3. B&ouml;ylece safranın rengi ve aroması suya ge&ccedil;ecektir.
4. Pirinci iyice yıkayın ve nişastasını bırakması i&ccedil;in ılık suda yaklaşık 20 dakika bekletin.
5. Ardından s&uuml;z&uuml;n.
6. Tereyağı ve zeytinyağını tencereye alın.
7. K&uuml;p doğranmış soğanı ekleyip hafif pembeleşinceye kadar kavurun.
8. Soğan kullanmak istemezseniz bu adımı atlayabilirsiniz.
9. S&uuml;z&uuml;lm&uuml;ş pirinci tencereye alın, yağla buluşana kadar kavurun.
10. Hazırladığınız safranlı suyu ve sıcak tavuk suyunu tencereye d&ouml;k&uuml;n.
11. Tuz ve karabiberi ekleyin.
12. Kaynamaya başlayınca tencerenin kapağını kapatın.
13. Kısık ateşte suyunu &ccedil;ekene kadar pişirin (yaklaşık 15 dakika).
14. Ocağı kapattıktan sonra pilavı 10 dakika dinlendirin.
15. Kapağını a&ccedil;madan demlenmesini bekleyin.
16. Safranlı pilavı tel tel olacak şekilde karıştırın ve sıcak olarak servis edin.
17.
Pekmezli Aşure
Pekmezli Aşure? Pekmezli Aşure Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Porsiyon: 13
Malzemeler:
3 su bardağı dövme(buğday)
2 su bardağı nohut
2 su bardağı kuru fasülye
1 kilo pekmez
2 su bardağı şeker
Biraz çörek otu
1 yemek kaşığı tuz
400 gram kuru kayısı
200 gram kuru üzüm
200 gram yer fıstığı
200 gram ceviz içi
200 gram fındık içi
200 gram badem içi
200 gram kuru incir
Hazırlanışı:
1 gece öncesinden dövme, nohut, fasülye ıslanır.
Diğer gün dövme nohut fasülye bir arada pişirilir.
Çorba kıvamına gelene kadar pişirilecek.
Malzemelerin diri kalmaması gerek bu da bu ölçüler için yüksek ateşte 1 buçuk saattir.
1 çorba kaşığı tuz eklenir karıştırılır, hepsi piştikten sonra 1 kilo pekmezi yavaş yavaş kontrollü bir şekilde ekleyin, bir taşım daha kaynasın, şekerine bakın damak tadınıza göre 2 su bardağı şekeri ekleyin.
Kuru kayısı kuru üzümü de son olarak ekleyin.
Bu arada yer fıstığı, fındık, bademi tereyağında kavurun.
Ayrı bir tavada cevizi tereyağında hafif üzerine karabiber dökerek kavurun çok az karabiber.
Kavurduğumuz malzemeleri servis kaselerine aldığımız aşurenin üzerine koyalım inciri de unutmayalım, isterseniz inciri de kavurabilirsiniz.:) Bu tariften 30 kase çıkmaktadır.
Deniz Mahsullü Güveç
30Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Deniz Mahsullü Güveç Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Porsiyon: 4
Malzemeler:
2 levrek fileto
250 g karides
200 g kalamar
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
1 kırmızı soğan
1 sarı biber
1 kırmızı biber
2 sivri biber
2 domates
Tuz
Karabiber
4-5 dal taze kişniş
Hazırlanışı:
1. Fileto balıklar, karides ve kalamarları yıkayıp süzün.
2. Kağıt havlu üzerine alıp fazla suyunu çektirin.
3. Balık filetolarını küp doğrayıp unlayın.
4. Karidesleri bütün olarak, kalamarları ise ikiye kesip hazırlayın.
5. Tereyağını güveç tenceresinde eritin ve hafif unlanmış balıkları ilave edip 2-3 dakika soteleyin.
6. Kırmızı soğanı piyazlık doğrayıp ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.
7. Ardından küp doğradığınız biberler, karides, kalamar ve kabuğu soyulup küp doğranmış domatesleri ekleyin.
8. Tuz ve karabiber ile tatlandırıp kısık ateşte kapağı kapalı olarak 10-15 dakika pişirin.
9. Ocaktan alıp üzerine ince doğradığınız taze kişniş serpip sıcak servis yapın.
10. Nefis karides güveç tarifine de göz atın.
Yumurtalı Ispanak Kavurması Tarifi
Yumurtalı Ispanak Kavurması? bu tarifin ve.
Kategori: Yumurta Yemekleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 kilo ıspanak
1 su bardağı su
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
1 adet yumurta
Yarım yemek kaşığı domates veya biber salçası
Tuz
2 çay kaşığı pul biber
Çay kaşığının ucu ile kimyon ve karabiber
Hazırlanışı:
Öncelikle 1 kilo ıspanağın saplarını keselim yapraklarını yıkayalım.
Ardından ince İnce doğrayalım ve 1 su bardağı su ile birlikte tencereye alarak suyunu çekene kadar pişirelim ve fazla suyunu süzelim tencereye sıvı yağ ve soğanı alarak hafifçe kavuralım
Ardından ayrı bir kasede yumurtayı çırpalım ve kavrulmuş soğanın üstüne dökelim.
Daha sonra salçayı da ilave edip iyice karıştıralım ve son olarak suyunu süzdüğünüz ıspanakları ve baharatları ilave edip yaklaşık 10-15 dakika kadar kısık ateşte pişirelim. Enfes yumurtalı ıspanak kavurması servise hazır. Şimdiden
Kıymalı Kaşarlı Pırasa
Kıymalı Kaşarlı Pırasa? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
Bir demet kadar pırasa
100 gr kıyma
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kaşar peyniri
Hazırlanışı:
Zeytin yağında kıymayı kavurarak başlıyoruz.
Biraz kavrulunca salçayı ekleyip, bir iki karıştırıyoruz.
Pırasayı doğrayıp, ekliyoruz.
Tuzunu baharatını atıp, kısık ateşte hiç su atmadan yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Servisten hemen önce rendelenmiş kaşar peyniri serpip, kapağını kapatıyoruz.
Kaşar peyniri eriyince yemeye hazır