mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tereyağlı Patatesli Börek
Tereyağlı Patatesli Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 13
Malzemeler:
6 adet yufka
4 büyük patates
Biraz sıvı yağ
1 küçük soğan
Bir tutam nane
1 tatlı kaşığı salça
Tuz
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yumurta sarısı
Kavrulmuş susam
Hazırlanışı:
Öncelikle patatesleri haşlayıp eziyoruz.
Daha sonra tencereye biraz sıvı yağ koyup soğanları kavuruyoruz.
Biraz kavrulduktan sonra bir tutam nane biraz tuz ve salçayı karıştırıp kavurmaya devam ediyoruz.
Hemen ardından ezilen patatesleri koyup iyice karıştırıyoruz. Ve ocağın altını kapatıyoruz.
Daha sonra tereyağını alıp eritiyoruz.
Eritilen tereyağından sonra her bir yufkayı ayrı ayrı açıp erittiğimiz tereyağından gezdiriyoruz.
Ve ikiye katlıyoruz. Katladığımız yufkanın düz kısmına uzunca patatesli harçtan yerleştirip sarıyoruz ve dilim dilim kesip tepsiye yerleşiyoruz.
Üzerine yumurta sarısı ve susam döküp önceden ısıtılan fırında 180 derecede pişiriyoruz.
Közlenmiş Domates Çorbası
Hazırladıktan sonra tüm mutfağı enfes kokular ile dolduracak bir çorba tarifimiz var! Közlenmiş domates çorbası tarifi için mutfak sizi bekliyor.
Kategori: Çorba
Porsiyon: 3
Malzemeler:
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı un
3 adet domates
1/2 adet kapya biber
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı krema
1 çay kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı soğan
1/2 adet havuç
1 tutam maydanoz sapı
1 tutam kereviz sapı
5 su bardağı et suyu veya tavuk suyu
1 çay kaşığı biberiye
1 çay kaşığı kekik
Hazırlanışı:
İlk olarak tencerede sıvı yağ kızınca salçayı yakmadan kavurun ve ardından fond için gerekli olan tüm malzemeleri ekleyin ve yaklaşık 10 dakika kavurun. Kavurma işlemi bitince et / tavuk suyunu ilave edin ve karıştırın.
Ardından karışımı yaklaşık 35 – 45 dakika kadar kaynamaya bırakın ve kaynama işleminde ara ara kontrol edin fond suyunu çekebilir, gerektiğinde su ekleyebilirsiniz.
Bu karışımdan kırmızı renkte aromalı bir su elde edeceğiz. Kaynama işlemi biten karışımın tanelerini süzgeç yardımı ile süzünüz çünkü suyunu çorbada kullanacağız. Aromalı suyunuz hazır olunca kenara alınız ve çorba işlemine başlayınız.
İlk olarak domates, kapya biber ve sarımsağı közleyiniz ve közlendikten sonra kabuklarını soyup küp doğrayınız.
Ardından tencerede sıvı yağ ile salçayı kavurun hemen ardından unu ekleyip kavurma işlemine devam ediniz. Un kokusu çıkınca közlenmiş domates, kapya biber ve sarımsağı ekleyiniz.
Eklenen malzemeleri 2 – 3 dakika kadar kavurun ve daha önce hazırlanmış olan fond (aromalı suyu) ilave ederek karıştırınız.
Su ekledikten çay kaşığından biraz az toz şekeri ilave ediniz ve çorbanız kaynama noktasına gelince ocağın altını kapatınız, çorbanızı blender’ dan geçiriniz, çünkü taneli olmamalıdır. Blender işlemi bittikten sonra çorbanızın içine krema, karabiber ve tuz ekleyip karıştırınız.
Krutonlar ile servis edebilirsiniz.
Mahlepli Kıyır Kurabiye Tarifi
25Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Mahlepli Kıyır Kurabiye Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 6
Malzemeler:
125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
1 &ccedil;ay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta (sarısını &uuml;zerine ayırın, akını hamura ekleyin)
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 &ccedil;ay kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı kavrulmuş susam
1 tatlı kaşığı mahlep
1 &ccedil;ay kaşığı kabartma tozu
1 yemek kaşığı &ccedil;&ouml;rekotu
3,5 su bardağı un (yaklaşık 420&ndash;450 gram)
Ayırdığınız yumurta sarısı
Susam (serpmek i&ccedil;in)
Tereyağı yerine margarine veya yarı tereyağı-yarı margarin karışımı kullanabilirsiniz.
Daha hafif bir tat i&ccedil;in zeytinyağı veya ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı ile kısm&icirc; değiştirebilirsiniz; ancak kıyırlık biraz değişebilir.
Yumurtanın bir kısmını yoğurt veya s&uuml;t ile de ikame ederek daha yumuşak bir doku elde edebilirsiniz.
Vegan bir versiyon i&ccedil;in elma p&uuml;resi veya muz p&uuml;resi kullanılabilir; kıyır dokusu biraz değişir.
Toz şeker yerine esmer şeker veya hindistan cevizi şekeri kullanılabilir; tat ve renk değişikliği sağlar.
Mahlep yerine tar&ccedil;ın, vanilya veya anason gibi farklı aromatik baharatlar ekleyebilirsiniz.
Beyaz un yerine tam buğday unu, yulaf unu veya badem unu kullanılabilir; kıyırlık ve tat farklılaşır.
Hazırlanışı:
1. Kurabiye hamurunu hazırlamak i&ccedil;in geniş bir yoğurma kabına oda sıcaklığındaki tereyağı ve sıvı yağı alın.
2. &Uuml;zerine 1 yumurta akını, sirke, tuz, toz şeker, &ccedil;&ouml;rekotu, kavrulmuş susam, mahlep ve kabartma tozunu ekleyip malzemeleri elimizle homojen bir şekilde karıştırın.
3. Karışıma yavaş yavaş un ekleyin ve ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin.
4. Hamur hazır olduğunda toparlanması kolay ve p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z olmalıdır.
5. Hamuru tezgah &uuml;zerine alın ve hafif&ccedil;e bastırarak şekil verin.
6. &Uuml;zerine pişirme kağıdı serip merdane ile &ccedil;ok ince olmayacak şekilde a&ccedil;ın.
7. A&ccedil;tığınız hamurun &uuml;stteki pişirme kağıdını dikkatlice &ccedil;ıkarın ve istediğiniz kurabiye kalıplarıyla şekiller verin.
8. T&uuml;m hamuru aynı şekilde hazırlayın.
9. Şekillendirdiğiniz kurabiyeleri fırın tepsisine dizin.
10. &Uuml;zerlerine ayırdığınız yumurta sarısını fır&ccedil;a ile s&uuml;r&uuml;n.
11. Kurabiyelerin &uuml;st kısmına &ccedil;atalla hafif&ccedil;e &ccedil;izikler atarak dekoratif bir dokunuş katın.
12. Son olarak &uuml;zerlerine susam serpin.
13. &Ouml;nceden ısıtılmış 170 derece fırında, kurabiyeler g&uuml;zelce kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
14. Fırından &ccedil;ıkan mahlepli kıyır kurabiyeleri soğuduktan sonra servis edin.
15.
Tarçınlı Kurabiye (Videolu)
Tarçınlı Kurabiye (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 11
Malzemeler:
125 gr. tereyağı (Oda ısısında)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 adet limon kabuğu rendesi
Aldığı kadar un (2-3 su bardağı arası)
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tarçın (Artırılabilir)
Hazırlanışı:
Un hariç hamur malzemesinin tümü yoğurma kabına alınır. Un azar azar eklenerek yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
Hamurdan istenilen büyüklükte toplar elde edilir. (Kabartma tozu olmamasına rağmen hamur pişince biraz büyüyor, bu ayrıntıya dikkat edelim)
Misket büyüklüğü yeterli olacaktır. Hamurun tamamı bittikten sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarmadan (13-18 dk. )pişirilir. Ben 15 dakikada pişirdim. ( Süre herkeste değişebilir, lakin çok pişirmeyin bu kez kıyır kıyır olur.
15 dakikada un kurabiyesi gibi oldu )Kurabiye pişerken tarçın ve pudra şekeri bir kaba alınarak iyice karıştırılır. Kurabiyeler ılıdıktan sonra bu karışıma bulanır.
Soğuduktan sonra servis yapılır. NOT: Dondurucuya kaldıracaksanız tarçınlı karışıma bulamadan kaldırın. Kullanacağınız zaman donu çözülüp oda sıcaklığına geldiği zaman karışıma bulayıp kullanabilirsiniz
Fıstık Ezmeli Pratik Kurabiye
Sadece 5 malzemeyle çabucak hazırlanan enfes bir kurabiye tarifimiz var! Karşınızda: Fıstık ezmeli pratik kurabiye tarifi.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Porsiyon: 16
Malzemeler:
1 su bardağı fıstık ezmesi
1/2 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1/3 su bardağı un
Hazırlanışı:
Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
Fıstık ezmesi, toz şeker ve yumurtayı karıştırın.
Kabartma tozu ve unu da ekleyip yoğurun.
Hamurdan istediğiniz boyda parçalar alarak yuvarlayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın.
Üzerine çatal yardımıyla bastırarak çarpı şeklinde iz verin.
Önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişirip fırından alınca tepside 5 dakika soğumaya bırakın.
Ekşi Mayalı Çavdar Unlu Ekmek
20Dk Hazırlama Ve 50Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Ekşi Mayalı Çavdar Unlu Ekmek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Porsiyon: 4
Malzemeler:
450 g organik ekmeklik beyaz buğday unu
50 g çavdar unu
360 ml su
150 g ekşi maya
8 g tuz
10 ml su
60 gram un
50 ml su
Hazırlanışı:
1. Ekşi maya için tüm malzemeleri birkapta karıştırın ve kabarıncaya kadar oda sıcaklığında bekletin.
2. Unları ve suyun yarısını maya ile birlikte bir kapta iyice karıştırın.
3. Kalan suyu dikkatlice kuru kalan yerlere elinizle dökerek güzel toparlanan esnek bir hamur elde edin.
4. Hamurun üstünü nemli bir bezle kapatarak 1 saat dinlendirin.
5. Tuzu 10 ml suyun içinde eriterek hamurun üstüne dökün.
6. 5-10 dakika daha yoğurarak pürüzsüz bir hamur elde edin.
7. 30-40 dakika sonra ellerinizi ıslatıp hamuru 4 tarafından esneterek katlayın ve bu işlemi 3-4 kez tekrarlayınBaloncuklar çıkmış, hafif hacimlenmiş ve mayalanmış hamuru az unlanmış tezgaha alın.
8. Hamuru hafif katlayıp üstünü nemli bezle veya kapakla kapatıp 30 dakika dinlendirin.
9. Son şeklini vermek için hamuru, üstünü hafif unlayıp ters çevirin, kenarlardan ortasına doğru güzelce katlayın.
10. Dış kısmı gergin pürüzsüz olsun.
11. Hamur elinizeyapışıyorsa parmak uçlarınızı hafif zeytinyağına değdirebilirsiniz.
12. Bir ekmek sepetinin içine bir bez serinve bir süzek yardımıyla bezin her tarafına güzelce un eleyin.
13. Son şeklini verdiğiniz hamuru sepete alarak 15 dakika oda sıcaklığında bekletinHazırladığınız sepete düzgün tarafı altta kalacak şekilde yerleştirin.
14. üstünü, kenarlarını hafif unlayın ve hamura değmeyecekşekilde poşete geçirerek 8-12 saat kadar buzdolabında mayalanmaya bırakın.
15. Fırını, ekmeğinizi pişireceğiniz kapaklı döküm tencereyle birlikte 240 derece sıcaklıkta 30 dakika ısıtın.
16. Sepetteki hamuru buzdolabından çıkartın ve sıcak tencereye alarak 30 dakika süreyle fırında pişirin.
17. Daha sonra üstünün kızarması için kapağını açarak 15-20 dakika daha pişirin.
18. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin.
Tam Ölçülü Şifa Deposu Şehriyeli Tavuk Çorbası
Tam Ölçülü Şifa Deposu Şehriyeli Tavuk Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 adet tavuk kalça but
1 buçuk litre kadar su
3 yemek kaşığı tel şehriye
1 tepeleme yemek kaşığı un
1 adet limon suyu
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kadar tuz
2 yemek kaşığı tereyağı
Hazırlanışı:
Suyu ile kalça butu tencereye alalım.
Tuzunu atıp haşlanmaya bırakalım.
Haşlanan tavuğu suyun içinden alıp didikleyelim.
Kaynayan tavuk suyuna 3 yemek kaşığı tel şehriye ilave edelim.
Tavuğu da ilave edelim.
Terbiyesi için 1 tepeleme yemek kaşığı un ve 1 limon suyunu 1 su bardağı su ile çırpalım.
Kaynayan çorbamıza ilave edelim.
2 diş sarımsak rendeleyelim, ilave edelim.
Tavada tereyağı ve baharatlarını kavurup çorbamıza ilave edelim.
1 taşım kaynadıktan sonra altını kapatalım. Afiyet şifa olsun.
Köfteli Erişteli Çorba Tarifi (Videolu)
Köfteli Erişteli Çorba Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Porsiyon: 11
Malzemeler:
1 su bardağı erişte
1 su bardağı haşlanmış nohut
5 su bardağı su
200 gr kıyma
1 adet yumurta
1 adet kuru soğan (Küçük boy)
Yarım çay bardağı kısırlık bulgur
Yarım yemek kaşığı un
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kimyon
1 su bardağı yoğurt
2-3 damla limon suyu
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı tereyağ
Nane
Hazırlanışı:
Öncelikle köfte malzemeleri hepsi karıştırılır misket şeklinde köfteler yapılır. Ben daha önce yaptığım ve dondurucuya koyduğum köfteleri kullandım.
Köfteleri hazırladıktan sonra tavaya çok az sıvı yağ eklenir ve köfteler sotelenir.
Diğer taraftan 5 su bardağı su tencereye alınır ve kaynamaya bırakılır.
Kaynayan suyun içine erişteler ilave edilir ve yumuşaması beklenir.
Yumuşayan eriştelere kızarmış köfteler ve haşlanmış nohut ilave edilir.
Diğer taraftan terbiyesi hazırlanır. Yoğurt un ve limon suyu güzelce çırpılır. Ben yumurta sarısı eklemedim isterseniz yumurta sarısı ekleyebilirsiniz.
Ardından 1 su su bardağı su da karışıma eklenir ve yavaş yavaş terbiye çorba karışımına eklenir ve kaynayana kadar karıştırılır.
Kaynayan çorbaya tuz eklenir.
Üzeri için 1 yemek kaşığı tereyağ eritilir ve nane kızdırılarak çorbaya dökülür. ister ılık ister sıcak servis edilir.
Erikli Kuru Cacık
Ekşi severlerin gönlünü fethedecek bir tarif. Hem de sadece 5 dakikada. Erikli kuru cacık tarifini evde denemeyen kalmasın.
Kategori: Meze
Porsiyon: 2
Malzemeler:
5-6 adet erik
1 adet küçük boy salatalık
4 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 diş sarımsak
1-2 dal taze nane
1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
Süzme yoğurdu bir kapta güzelce çırpın. İçine eksiğimiz sarımsakları ve bir tutam tuzu da ekleyin.
Erikleri ve salatalığı küp küp doğrayın. Yoğurdu servis tabağınıza bir kaşık yardımıyla yayın. Üzerine doğradığınız salatalık ve erikleri gelişi güzel şekilde koyun.
Zeytinyağı ilavesiyle servis edin. Taze nane ile süsleyin.
Sıcacık Mis Kokulu Salep
Sıcacık Mis Kokulu Salep? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Porsiyon: 2
Malzemeler:
2 fincan süt
2 tatlı kaşığı şeker
3 tatlı kaşığı nişasta
Toz tarçın
2 dilim bitter çikolata
Hazırlanışı:
Küçük bir tencereye sütü ve şekerimizi koyalım.
Karıştırıp kaynamaya bırakalım,bir bardağın içerisine nişastayı koyup üzerine biraz su ekleyip eritelim, kaynayan sütün içerisine dökelim.
Bir taşım kaynayınca altını kapatalım.
Fincanlara dökelim, üzerine bol tarçın dökelim.
Servis edelim, çikolata ile.
Bademli Kurabiye
Kokusu ile iştahınızı kabartacak enfes bir kurabiye tarifimiz var! Karşınızda: Bademli kurabiye tarifi. Oldukça pratik ve tadı enfes.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Porsiyon: 2
Malzemeler:
250 gram tereyağı veya margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
5 yemek kaşığı pudra şekeri
4 yemek kaşığı mısır nişastası
1 su bardağı çiğ badem
1 paket vanilya
4 su bardağı un
1 avuç pul çikolata
1 avuç çiğ badem
Hazırlanışı:
Kaseye oda ısısındaki tereyağını alalım.
Diğer malzemeleri de ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
Hamuru biraz açıp kare keserek tepsiye dizelim.
160 derece ideal, 20 dakikadan sonra biraz ısıyı arttırıp pembeleşmesini sağlayabilirsiniz.
Üzeri süsledikten sonra servis edebilirsiniz.
Mozzarela Peynirli Ve Pesto Soslu Tost
10Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Mozzarela Peynirli Ve Pesto Soslu Tost Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Porsiyon: 4
Malzemeler:
8 dilim çavdar ekmeği
4 dilim mozzarella peyniri
75 gr çam fıstığı
50 gr ceviz
100 gr taze fesleğen yaprağı
50 gr parmesan peyniri
2 diş sarımsak
Yarım su bardağı zeytinyağı
Tuz
Hazırlanışı:
1. &Ccedil;am fıstıklarını ve cevizi yapışmaz y&uuml;zeyli tavada ve kısık ateşte hafif kavurun.
2. Ocaktan alıp soğutun.
3. Sarımsak, fesleğen yaprakları, &ccedil;am fıstığı, ceviz, parmesan peynirini mutfak robotunda veya mermer havanda ezin.
4. Azar azar zeytinyağı ekleyip ezmeye devam edin.
5. Tuzla tatlandırın.
6. Ekmek dilimlerinin &uuml;zerine pesto sos s&uuml;r&uuml;n.
7. İkişer dilim ekmeğin arasına birer dilim mozzarella peyniri yerleştirin.
8. Isıtılmış tost makinesinin i&ccedil;ine ekmekleri yerleştirip kızarana kadar bekletin.
9. Yanında b&ouml;ğ&uuml;ntlenli ve s&uuml;tl&uuml; bir i&ccedil;ecekle sıcak servis yapın.
Pırasayı Sevdiren Çorba (+8 Ay)
Pırasayı Sevdiren Çorba (+8 Ay)? bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Çorbaları
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 dal pırasanın beyaz kısmı
1 adet havuç
1 küçük patates (ceviz kadar)
1 avuç pirinç
1 avuç siyez bulguru
1 avuç kıyma (varsa kavrulmuş)
Az zeytinyağı
Karabiber
Nane
Hazırlanışı:
Patates, havuç ve pırasa küçük parçalar halinde doğranır. 1 bardak su ile kaynatılır pırasalar iyice yumuşadıktan sonra altı kapatılır.
Pirinç ve bulgur ayıklandıktan sonra sebzelerin suyundan alınarak yumuşayana kadar pişirilir. Hepsi birlikte blendırdan geçirilir.
Tüm malzemeler bir tencereye konur üzerine varsa dondurucudan kavrulmuş kıyma (yoksa önce kıymayı kavurup üzerine sebzeleri ekleyebilirsiniz).
Et/tavuk suyu, karabiber ve bir tutam nane ilave edilir. Hepsi kaynadıktan sonra üzerine zeytinyağı gezdirilir.
Bebeğinizin alerji ve gelişim durumuna göre en doğru beslenme seçeneklerini doktorunuz belirtecektir. Tüm bebişlere.
Baharatlı Yoğurtlu Makarna
Baharatlı Yoğurtlu Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
Yarım paket makarna (iri makarnalar tercihim)
Haşlamak için su
Bir tutam tuz
5 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı reyhan
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı sumak( biraz ekşimsi tat köy yoğurdu gibi oluyor isterseniz limonda hafif sıkabilirsiniz)
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
İsteğe bağlı azıcık mayonez olabilir
(Baharatlar isteğe göre artırılıp azaltılabilir tercihinize göre)
Hazırlanışı:
Makarnaları haşlamak için önce suyu kaynatalım.
İçerisine kaynadıktan sonra tuz atalım
Makarnaları haşlamak üzere ocakta 15 dk gibi haşlayalım. (Makarnaya göre değişiklik olabilir yumuşayana kadar kaynasın)
Bu arada makarna olurken bir kaseye bütün baharat, sarımsak, yoğurdu yağı hepsini karıştıralım.
Makarna kaynadıktan sonra süzelim.
Süzgeçte üstünden su geçirip hafif yağda kavurup alalım ocaktan.
Servise koyalım. Ve üstüne yoğurdu koyalım.
Yoğurdun üzerine isteğe bağlı olarak pul biber nane ve zeytinyağı ile süsleyebilirsiniz.
Meyveli Pasta
Meyveli Pasta? Meyveli Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Porsiyon: 5
Malzemeler:
4 yumurta
125 gr şeker
100 gr un
Yarım paket kabartma tozu
9 yemek kaşığı sıvı yağ
İsteğe göre vanilya
Vanilyalı puding ve İsteğe göre taze meyve
2 paket Pasta jölesi
Hazırlanışı:
Yumurta, şeker ve vanilya şekeri çarpma tel ile iyice çırpılır.
Sonrada un, kabartma tozu ve sıvı yağ ekleyip tekrar karıştırıp yağlı kalıba dökülür ve önceden ısıtılmış 175 derecede 20-25 dakika pişirilir.
Kekimiz pişene kadar pudingi pakete göre süt ekleyip pişiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Meyveleri isteğe göre ince ince kesip kenarda bekletiyoruz.
Kek piştikten sonra pudingi üzerine döküyoruz.
Pasta jölesini pakette yazıldığı gibi hazırlayıp meyvelerin üstüne dökelim.
Bir kaç saate buz dolabında bekletip servis edin.
Dilerseniz jöleyi kendinizde yapabilirsiniz
2 Limon 1 Portakal İle Limonata
2 Limon 1 Portakal İle Limonata? bu tarifin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
1 portakal
2 limon
1 tatlı kaşığı limon tuzu
2, 5 litre su
2 çay bardağı şeker
Hazırlanışı:
Öncelikle limon ve portakalımızı küp küp ufaltıp buz dolabı poşetine alalım ve buzluğa kaldıralım.
İstediğiniz kadar bekleyebilirsiniz ben 1 gün bekletip yaptım hemen.
Buzluktan çıkardığımız meyveleri 10 dk. bekletip robata alalım şekerimizi de ekleyim ve püre haline gelene kadar karıştıralım.
Daha sonra genişçe bir kaba alıp üzerine limon tuzunu ve suyu ekleyip iyice karıştırıp 10 dk. özleşmesi için bekletelim.
Daha sonra başka bir genişçe kaba süzgeçle süzelim daha sonra sürahimize alıp dolaba kaldıralım.
Domatesli Erişte
Erişte ile yapacağınız, oldukça pratik ve çok lezzetli bir tarif.
Kategori: Erişteli Tarifler
Porsiyon: 2 Kişilik
Malzemeler:
2 su bardağı erişte
2 adet domates
2 adet yeşil biber
1 tatlı kaşığı domates salçası
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam maydanoz
Kaynar su
Tuz
Hazırlanışı:
Domatesli erişte yapımı için; orta büyüklükte geniş bir tencere içine 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Yağın üzerine 2 adet küçük küçük doğranmış yeşil biber ekleyip, 2 dakika kadar kavurun. Ardından 1 tatlı kaşığı domates salçası koyup, hafifçe kokusu çıkana kadar kavurun.
Daha sonra tencereye 2 adet orta boy rendelenmiş domates ekleyin.
Domatesleri salça ile birlikte 2-3 kere karıştırın.
Ardından tencerenin kapağını kapatıp, domatesler yumuşayıp, hafifçe suyunu çekene kadar pişirin.
Pişen domates sosunun üzerine 2 su bardağı erişte koyup, 3-4 kere karıştırın.
Son olarak damak tadınıza göre tuz ve eriştelerin hafifçe üzerini geçecek kadar kaynar su ekleyip, karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde ara sıra karıştırarak, erişte suyunu çekene kadar pişirin.
Domatesli erişte piştikten sonra kısa bir süre dinlenmeye bırakın. Daha sonra üzerine 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz serpiştirip, servis edebilirsiniz.
Fındıklı Kabak Tatlısı
Fındıklı kabak tatlısı tarifi ile hazırlaması oldukça pratik bir tatlı hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa alalım sizi.
Kategori: Meyveli Tatlı
Porsiyon: 7
Malzemeler:
2 adet bal kabağı
2 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı kaymak
1 avuç fındık
2 yemek kaşığı tahin
Hazırlanışı:
Öncelikle geceden tencereye kabaklarımızı dizip üzerine 2 su bardağı şeker ilave ediyoruz.
Kapağını kapatıp bir gece bekletiyoruz sabah ocağa alıp kısık ateşte yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Pişen kabağımızı soğumaya bırakıyoruz.
Kaymak, fındık ve tahin ile servis edebilirsiniz.
Pizza
Pizza? Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
4. 5 su bardağı un
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım paket yaş maya
Tuz
1 tatlı kaşığı salça
1 yemek kaşığı ketçap
Kekik
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı pul biber
Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri hamur haline getiriyoruz (hamur yumuşak kıvam olacak şekilde su ekliyoruz )
Hamuru mayalanmaya bırakıyoruz.
Daha sonra hamuru tepsiye yayıp sosu ve malzemeleri diziyoruz (salam sucuk sosis kaşar vs )
Bu arada kaşarı hamurun pişmesine yakın üzerine rendeliyoruz.
180 derece fırında hamuru pişene kadar 30 dakika kadar pişiriyoruz
Teremyağlı Çikolatalı Pasta
Teremyağlı Çikolatalı Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Porsiyon: 11
Malzemeler:
2 adet m boy yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı sıvı teremyağ
Yarım çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı un
1 paket krema
1 paket krem şanti
2 adet muz
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı pirinç unu
3 tepeleme yemek kaşığı kakao
50 gr teremyağ
Hazırlanışı:
Pandispanya:Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.Ardından sıvı teremyağ ve süt ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Son olarak unu, kabartma tozunu ve vanilyalı eleyerek harcımızı iyice harmanlıyoruz. Fırının kendi tepsisine yağlı kağıt serip üzerini sıvı teremyağ ile yağlıyoruz.
Harcı tüm tepsiye eşit olacak şekilde en fazla 1 parmak kalınlığında yayıp 170 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 10 dakika üzeri kızarmayacak şekilde pişiriyoruz.
Krema:Fırında pandispanyamız pişerken bir kapta krema, yarım su bardağı süt ve kremşantiyi çırpıp yoğunlaşınca buzdolabına dinlenmeye bırakıyoruz.
Çikolatalı sos:Bir tencerede teremyağ hariç tüm malzemeleri karıştırıp pişiriyoruz. Yoğunlaşan sosa teremyağı ekleyip sosun altını kapatıyoruz. Soğuyan sosumuz kabuk bağlamasın diye ara ara karıştırıyoruz.
Malzemelerin birleştirilmesi:Fırından çıkan pandispanyamız soğuyunca ince bir şekilde pişen pandispanyamızı eşit 2 parçaya ayırıyoruz.
Bir parçanın üzerine hazırladığımız kremanın yarısını döküp üzerine muzlarımızı dilimleyip diziyoruz.
Ardından pandispanyanın diğer yarısını üzerine koyup kremanın kalanını güzel bir şekilde pastamızın üzerine ve yanlarına sürüyoruz. Son olarak soğuyan çikolata sosu pastamızın üzerine döküp pastamızı servis edebilir.:)
Hibiskus Şerbeti
Hibiskus şerbeti, içinizi ferahlatacak enfes lezzetiyle favoriniz olacak. Haydi sizi bu enfes tarif için mutfağa alalım, gününüz şenlensin.
Kategori: İçecek
Porsiyon: 6
Malzemeler:
1,5 litre sıcak su
1 adet çubuk tarçın
2 yemek kaşığı hibiskus
1 su bardağı toz şeker
Hazırlanışı:
<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Tüm malzemeleri tencerede 2 dakika kaynatın ve soğutun.</span>
<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Süzüp buzdolabında soğuduktan sonra servis yapın. </span>
Teremyağlı El Açması Börek
Teremyağlı El Açması Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 13
Malzemeler:
1 paket teremyağ
1 paket krema
Un
3 adet yumurta
1. 5 su bardağı su
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Lor peyniri veya isteğe bağlı
Tuz
Hazırlanışı:
1 yumurtayı, 1. 5 su bardağı suyu, 1. 5 çay kaşığı tuzu bir kaba alalım yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim.
30 dakika dinlendirelim. Dinlenmiş hamurdan 10 adet beze yapalım ardından oklava yardımı ile yufkaları açalım.
Yufkaları açtıktan sonra yufkanın üstüne küçük parçalar teremyağ her tarafına koyalım üstüne de lor peyniri koyalım.
Yufkanın iki tarafını da birleştirip büzüştürelim öyle devam edelim tepsi dolana kadar.
Üstüne, 1 paket krema ve 2 yumurta sarısı çırpıp dökelim üstüne.
180 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim.