mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Zeytinli Tepsi Poğaçası
Çay saatlerinde afiyetle yiyebileceğiniz, yemelere doyamayacağınız, nefis mi nefis zeytinli tepsi poğaçası tarifi ile karşınızdayız.
Kategori: Poğaça
Porsiyon: 8
Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı maden suyu
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kuru maya
3 yemek kaşığı toz şeker
1 adet yumurta
4,5 - 5 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
200 gram çekirdeksiz siyah zeytin
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı çörek otu
Hazırlanışı:
Ilık süt, sıvı yağ, yumurta, maden suyu, toz şeker ve kuru mayayı karıştırın. Ardından içerisine azar azar un ilave edin ve yoğurmaya başlayın.
Son olarak tuzu da ilave edin ve yoğurun. Üzerini streç filmle kapatın. Oda sıcaklığında 35 dakika mayalandırın.
Ardından hamurun yarısını yağlanmış cam fırın kabının içerisine yayın. Ardından üzerine dilimlenmiş zeytin serpin ve hamurun geriye kalan kısmını aynı şekilde üzerine yayın.
Yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpin. 180 derecelik fırında kabarıp üzeri güzelce kızarana kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Çıkarıp servis edin. Afiyetler olsun.
Sardalya Kuşu
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Sardalya Kuşu Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
300 g sardalya balığı
100 g lor peyniri
Biraz maydanoz
Biraz taze biberiye
Parmesan peyniri
Hazırlanışı:
1. Sardalya hariç tüm malzemeyi karıştırın, iki balık arasına bir çay kaşığı koyup sandviç gibi kapatın.
2. Şişlere açılmayacak şekilde geçirin, fırın kağıdı döşeli tepsiye dizin.
3. Üzerine zeytinyağı sürün ve biraz limon sıkıp tuzlayın.
4. 200 derecede ısınmış fırının ızgarasında 15 dakika pişirip yeşilliklerle servis edin.
5. Dilerseniz içine peynirli harç yerine maydanoz, sumak ve taze soğan karışımı koyun.
6. Farklı bir versiyonu olan fırında sardalya tarifine de göz atın.
Beyaz Çikolatalı Brownie
Çay keyfinize eşlik edecek tatlı-tuzlu tarif önerileriyle damağınızı şımartın.
Porsiyon: 6 porsiyon
Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
İki buçuk su bardağı un
4 yemek kaşığı çikolata kreması
1'er paket vanilya ve kabartma tozu
3 yemek kaşığı damla beyaz çikolata
Üzerine
Rendelenmiş beyaz çikolata
Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpük halini alana kadar çırpın. Süt, sıvı yağ, kakaoyu köpük halini alan karışıma ekleyin ve karıştırın. Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı da karışıma eleyin ve karışım hazır olana kadar çırpın.
Yağlanmış dikdörtgen fırın kabına önce kek karışımının yarısını dökün. Üzerine sürülebilir çikolata kremasını yayın ve geri kalan karışımla üzerini kaplayın. Beyaz damla çikolatayı hafif unlayın ve hamurun üzerine serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin. Üzerine rendelenmiş beyaz çikolata serpip, dilimleyin ve servis yapın.
Limonlu Ve Çilekli Gül Pasta
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Limonlu Ve Çilekli Gül Pasta Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pasta Tarifleri
Porsiyon: 8
Malzemeler:
3 yumurta
2/3 su bardağı pudra şeker
Yarım limonun suyu
1 limonun rendelenmiş kabuğu
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı ayçiçeği yağı
280 gr un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı çilek suyu
350 gr çilek
5 yaprak jelatin
Yarım çay bardağı toz şeker
3 poşet krem şanti
2 su bardağı soğuk süt
Renkli şekerlemeler
Hazırlanışı:
1. Yumurtalarla şekeri bir kapta &ccedil;ırpın.
2. Yoğurt, ay&ccedil;i&ccedil;eği yağı, limon suyu ve rendelenmiş limon kabuğunu ilave edip &ccedil;ırpın.
3. Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edin.
4. Margarin ile yağladığınız kelep&ccedil;eli kek kalıbına malzemeyi aktarın.
5. &Ouml;nceden ısıtılmış 160 derece fırında 35-40 dakika pişirin.
6. Fırından &ccedil;ıkarır &ccedil;ıkarmaz &uuml;zerini nemli bir bezle &ouml;rt&uuml;n.
7. Soğuduktan sonra kek kalıbından &ccedil;ıkarın.
8. Keki enine ikiye b&ouml;l&uuml;n.
9. &Ccedil;ilek suyu ile ıslatın.
10. &Ccedil;ilek ve şekeri tencereye alıp pişirin.
11. Ezerek p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z hale getirin.
12. Jelatin yapraklarını ılık suda bekletin.
13. Yumuşadıktan sonra kaseden &ccedil;ıkarıp suyunu sıkın.
14. Jelatin yapraklarını sıcak &ccedil;ilek p&uuml;resine ilave edip karıştırın.
15. Kek i&ccedil;in kullandığınız kelep&ccedil;eli kek kalıbını stre&ccedil; film ile kaplayın.
16. Hazırladığınız jelatinli &ccedil;ilek p&uuml;resini kalıba d&ouml;k&uuml;p katılaşmasını bekleyin.
17. Katılaşınca j&ouml;leyi kalıptan &ccedil;ıkarın.
18. Kekin ilk katınını &uuml;zerine j&ouml;leyi yerleştirin diğer kek ile &uuml;zerini kapatın.
19. Krema i&ccedil;in krem şantiyi soğuk s&uuml;tle &ccedil;ırpın.
20. Krema sıkma aparatının yıldız ucu ile pastanın her tarafına iri g&uuml;ller yapın.
21. &Uuml;zerini pasta s&uuml;sleriyle ile s&uuml;sleyin.
22. Buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın.
Tavuk Tantuni
Tavuk Tantuni? Onlarca kişinin defterindeki Tavuk Tantuni Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 kilo tavuk göğsü
2 adet soğan
1 tutam maydanoz
Tuz, karabiber, pul biber
2-3 adet domates
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
4-5 su bardağı un (kontrollü olarak koyun)
1,5 su bardağı ılık su
2 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 paket kuru maya ( yarım paket yaş maya da olur)
Hazırlanışı:
Öncelikle lavaş ekmeği için malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz, yumuşak bir hamur elde ediyoruz, mayalanmaya bırakıyoruz.
Tavukları küçük parçalar halinde kesiyoruz, 15 dk kadar haşlıyoruz.
Tencereye sıvı yağ alıp ısıtıyoruz, tavukları koyup karıştırıyoruz, pişmeye bırakıyoruz.
Toz kırmızı biber ya da pul biber ilave edip tekrar karıştırıyoruz, tuzunu ilave ediyoruz.
1 su bardağı su ilave edip karıştırıp pişirmeye devam ediyoruz.
Lavaş ekmeği için; mayalanan hamuru bezelere ayırıp merdane yardımıyla açıyoruz.
Kızgın tavada arkalı önlü pişiriyoruz.
İç harcı için, soğanları ince bir şekilde doğruyoruz, içine karabiber, pul biber, ince kıyılmış maydanoz ekleyip karıştırıyoruz.
Servis ederken; öncelikle lavaş ekmeğini tencereye bandırıp yağlanması sağlıyoruz, içine soğan salatasını, küp küp doğrayıp domates ve tavukları koyup dürüm şeklinde sarıyoruz,.
Hoşaf
Hoşaf? Hoşaf Tarifi'nin ve.
Kategori: Hoşaf Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
200 gr kuru uzum
180 gr kayısı
1 yemek kaşığı şeker
2 lt. su
Hazırlanışı:
Sütü kettle koyup kaynatın.
Tencereye kuru üzüm ve şekeri ekleyip üzümün kırıldığı açılana kadar kaynatın.
Kuru kayısıyı yıkayın ve süzün.
Dörde kesip kayısıyı da pişirin. Soğuk soğuk yiyin.
Baklava Yufkasından Sodalı Kıymalı Börek (videolu)
Baklava Yufkasından Sodalı Kıymalı Börek (videolu)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
500g dana kıyma
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tutam maydanoz
40 adet baklavalık yufka
Yarım su bardağı yoğurt
2 adet yumurta akı
1 şişe maden suyu
Yumurta sarısı
Susam
Çörek otu
Hazırlanışı:
İlk olarak iç harcımızı hazırlayalım. Bunun için uygun bir tavaya kıymamızı alalım, rengi dönene kadar kavuralım.
Rengi döndükten sonra sıvı yağı ekleyelim, üzerine yemeklik doğranmış soğanı da ekleyerek soğanlar diriliğini kaybedinceye kadar kavurmaya devam edelim.
Ardından tuz ve karabiberi de ekleyerek karıştıralım ve kavurmaya devam edelim.
Daha sonra kıymamızı ocaktan alalım ve ılımaya bırakalım.
Ilıdıktan sonra doğradığımız maydanozu da ilave edip karıştıralım, soğumaya bırakalım.
Böreğimizin sosu için uygun bir kap içerisine yoğurdumuzu alalım. Üzerine yumurta akı, tuz, sıvı yağ ve maden suyu ekleyerek tel çırpıcı ile karıştıralım.
2 adet baklavalık yufkamızı tezgahın üzerine alalım, üzerine sostan 1 kaşık gezdirerek fırça yardımı ile yayalım.
3. yufkamızı da yufkalarımızın üzerine alalım ve tekrar sostan sürelim. 4. ve 5. yufkayı da aralarına sos sürerek yerleştirelim.
5. yufkaya da sos sürdükten sonra yufkamızın geniş kısmına soğuyan iç harcımızdan alalım.
Yufkalarımızı rulo yapalım. Bu aşamada çok sıkı ya da çok gevşek sarmamaya dikkat etmelisiniz.
Diğer baklavalık yufkalarımızı da 5’erli gruplar halinde aynı şekilde hazırlayalım.
Hazırladığımız ruloları pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsimize alalım. Ardından dilediğimiz boyutta böreklerimizi keselim.
Böreklerimizin üzerine her yerine gelecek şekilde fırça yardımı ile yumurta sarısı sürelim.
Yumurta sarısını sürdükten sonra çörek otu ve susam karışımından serpelim ve 180°C fırında yaklaşık 35 dakika pişmeye bırakalım.
Pişen böreğimiz servise hazır.
Alaska Tatlısı
Yumuşacık kıvamı, yoğun lezzeti ile fırınsız harika bir tatlı karşınızda. Alaska tatlısı kolaylığıyla da çikolatalı tatlı sevenlerden tam not alacak.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Porsiyon: 8
Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı
2 paket kakaolu bisküvi
2 paket krem şanti
1 paket süt kreması
2 paket bitter çikolata
Hazırlanışı:
Kakaolu puding için süt, şeker, kakao,un ve nişastayı bir tencereye alın.
Sürekli karıştırarak orta ateşte, koyu kıvamlı bir muhallebi kıvamına gelene dek pişirin.
Ocaktan aldığınız pudinge vanilya ve tereyağını ekleyin ve karıştırın. Üzerini kapatarak 10-15 dakika soğumasını bekleyin.
Kakaolu bisküvileri un haline gelene kadar çekin. Hafifçe soğuyan pudinge ekleyin ve karıştırın.
Karışımı borcama aktarın ve üzerini düzleştirin. Buzdolabında soğumaya bırakın.
Krem şantileri soğuk sütle çırpın. Soğuyan kakaolu puding karışımının üzerine aktarın ve düzleştirin. Tekrar buzdolabına kaldırarak soğumaya bırakın.
Çikolatalı sosu için, kremayı bir cezvede kaynama noktasına getirin. Çikolataları küçük parçalara kesin ve bir kaseye alın. Üzerine sıcak kremayı dökün ve kaşıkla, çikolatalar eriyene kadar karıştırın.
Sosu krem şantinin üzerine dökün ve her yerine eşit halde yayın.
Buzdolabında en az 1 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin.!
Minik Misket Kurabiye
Minik Misket Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Minik Misket Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Porsiyon: 9
Malzemeler:
100 gram tereyağ veya margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta sarısı üzerine
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2,5 yemek kaşığı çörek otu
1 tatlı kaşığı sirke
2 buçuk su bardağına yakın un ( katı bir hamur olacak)
Hazırlanışı:
İlk önce oda ısısında yumuşamış tereyağını içine un hariç bütün malzemeleri ekleyip karıştırın.
Daha sonra yavaş yavaş unu ekleyerek ele yapışmayan çok yumuşak olmayan hafif katı bir hamur yapın.
Hamuru misket büyüklüğünde küçük küçük yuvarlayın.
Yumurta sarısı sürerek 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Kızarmış Ekmek Üzerine Avokadolu Yumurta
Kızarmış Ekmek Üzerine Avokadolu Yumurta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 2
Malzemeler:
2 dilim ekmek
2 adet yumurta
İnce kaşar dilimi
1 adet avokado (2 kişi için yarım avokado yeterli)
1 yemek kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı zeytinyağ
Karabiber, pulbiber, tuz, kekik
Hazırlanışı:
İlk önce avokado sosunu hazırlayalım. Avokadoyu ilk görseldeki gibi ikiye bölelim ve çekirdeğini çıkaralım. Yarım avokado kullanacaksanız diğer parçayı limon suyuyla iyice kaplayıp strec filme sarıp buzdolabında 2 gün saklayabilirsiniz.
Diğer avokadoyu kaşık yardımı ile kabuğundan ayırıp çatalla iyice ezelim. Daha sonra üzerine yağ, limon suyu ve baharatları koyarak iyice ezip karıştıralım. Sosumuz hazır.
Dilim ekmeklerimizi tavada iki taraflı kızartalım. Kızardıktan sonra tabağa alıp avokado sosunu ekmeklere pay edelim. Ekmeğin üstüne iyice yedirelim. Daha sonra üzerine ince dilim kaşarımızı koyalım, rende kaşar da olur.
Bir tavaya bir tatlı kaşığı tereyağ koyarak eritelim üzerine 2 yumurtamızı göz yumurta olacak şekilde kıralım. Altını çok açmadan yumurtaların beyazları pişene kadar pişirelim, sarıları çok pişmesin.
Pişen yumurtalarımızı olacaktan alarak dilim ekmeklerin üzerine birer adet koyalım. İstediğimiz gibi süsleyelim:)
Gül Poğaça
Gül Poğaça? Gül Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı oda sıcaklığında yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 tane yumurta (birinin sarısı üzerine sürmek için)
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
1 paket instant maya
Aldığı kadar un
300 gr krem peynir
Üzerine yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt
Bardak ölçüm 125 ml
Hazırlanışı:
Maya un hariç tüm malzemeleri hamur yoğurma kabına koyup karıştıralım.
Un maya ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayacak bir hamur yoğuralım.
Üzerini örtelim en az bir saat mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamuru 22 eşit parçaya bölerek bezeler yapalım bezeleri fazla ince olmayacak şekilde merdaneyle açalım.
4 kesik yapalım şekilde var ortasına krem peynir vererek gül şekli vererek şekillendirelim.
Muffin kalıbına poğaçaları koyalım hamurun hepsini ayni işlem yapalım.
Yarım saat tepside mayalanmaya bırakalım.
Üzerine yumurta sarısı süt karışımı sürüp 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Normal tepside de olur sadece pişerken kabardığı için şekli biraz bozulur ondan dolayı bu kalıplarda pişirdim.
Kraliçe Pasta (Victoria Sponge)
Kraliçe Pasta (Victoria Sponge)? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
2 su bardağı un
1 su bardağı şeker
150 gram margarin
2 adet yumurta
2 adet yumurta akı
Yarım çay bardağı ılık süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çimdik tuz
Çilek reçeli
3 yemek kaşığı süzme yoğurt ( ya da 1 paket krema )
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 limon kabuğu rendesi
Hazırlanışı:
Tereyağı ve şekeri çırpalım. Tek tek yumurtaları ilave ederek çırpmaya devam edelim.
Daha sonra un, kabartma tozu, vanilya ve 1 çimdik tuzu ekleyelim.
Süt ve sıvı yağını da ekleyip son bir tur karıştıralım. Harcı yağlanmış yuvarlak bir kek kalıbına dökelim.
180 derecelik fırında 25-30 dakika pişirelim. Kreması için tüm malzemeleri çırpalım ve buzdolabında soğutalım.
Keki fırından aldıktan sonra 10 dakika dinlendirelim ve ortadan ikiye keselim.
İsterseniz keki sütle ıslatabilirsiniz. Reçel ve kremayı sürüp üstünü kapatalım.
Oreolu Cheesecake Nasıl Yapılır Pratik Tarif Tortadi Formaggio (Videolu)
Oreolu Cheesecake Nasıl Yapılır Pratik Tarif Tortadi Formaggio (Videolu) bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
40 adet oreo bisküvi
125 gr kadar tereyağı
400 gr labne peyniri
1 kutu krema
3 yumurta
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
Hazırlanışı:
Öncelikle tabanı yapmakla işe başlayalım. Oreoların kremalarını başka bir kaba videodaki gibi ayıralım.
Bir sos tenceresinde tereyağını eritelim, daha sonra oreoları rondodan geçirerek tereyağını da içine ekleyip karıştıralım.
Cheesecake’ler için kullandığımız kelepçeli kek kalıbının altına ve yanlarına yağlı kağıtları yapıştıralım.
Daha önceki videomdaki gibi yanlarına da alüminyum folyo kaplayabiliriz.
Hazırladığımız bisküvileri kek kalıbının altına ve kenarlarına bastırarak eşit ve düz bir miktarda yayalım.
Sonra kalıbı buzdolabına koyalım tereyağını donduralım.
Bu arada fırını da 175 derecede ısıtmaya başlatalım. Şimdi kremaya geçelim.
Öncelikle bir kapta labne peyniri ve şekeri çırpalım.
Yumurta dışında kalan tüm malzemeleri ekleyelim ve çırpmaya devam edelim. Çırparken kabarcık oluşturmamaya dikkat etmeliyiz.
Daha sonra bu karışımın içerisine yumurtaları teker teker kırıp karıştıralım.
Buzdolabından kek kalıbını çıkarıyoruz ve hazırlamış olduğumuz krema karışımını kalıbımızın içersine döküyoruz.
Kek kalıbını daha sonra içerisine 1-2 parmak su koyduğumuz fırın tepsisine yerleştirelim ve 45 dakika kadar pişirelim.
Cheesecake soğuyana kadar fırın kabını açmayalım. Daha sonra dilerseniz bir gece buzdolabında dinlendirerek servis edebiliriz. Dilerseniz videodaki gibi üzerine yine oreo saplayarak süsleyebilirsiniz.
Fırında Chia Kraker
Tohumlar, kabak çekirdeği ve susam gibi süper gıdalarla dolu, çıtır çıtır ve lezzetli bir atıştırmalık! Sarımsak ile tatlandırılmış bu tarif, sağlıklı bir kraker alternatifi sunuyor.
Porsiyon: 2-4 porsiyon
Malzemeler:
20 gram chia tohumu
15 gram susam
1 çay bardağı içme suyu (bir parmak eksik olacak)
10 gram kenevir tohumu
1 yemek kaşığı besin mayası veya limon suyu
1 çay kaşığı tuz
1 diş rendelenmiş sarımsak
20 gram çiğ kabak çekirdeği
20 gram ay çekirdeği
2 çay kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı:
Bir karıştırma kabının içerisine chia tohumu ve susamı koyun. Üzerine su ekleyin ve karıştırın. 10 dakika bir kenarda bekletin. Chia tohumları ve susamlar suyu çekip, şişecekler.
Üzerine kenevir tohumu, besin mayası ya da limon suyu, tuz, rende sarımsak, kabak çekirdeği, ay çekirdeği ve zeytinyağını ekleyip bir kaşık ya da spatula ile karıştırın. Macun kıvamında bir harç elde etmiş olacaksınız. Karıştırırken çekirdeklerin bütün kalmasına dikkat edin.
Fırını 150 derece alt üst fanlı konumda ısıtın. Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Hazırladığınız karışımın tamamını fırın tepsisine boşaltın ve spatula yardımıyla eşit olacak şekilde yayın.
20 dakika boyunca pişirip, tepsiyi fırından çıkarın ve tersini çevirerek yeniden fırına koyun. Diğer tarafını da yaklaşık 20 dakika pişirin. Fırından çıkarıp, soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra elinizle dilediğiniz boyutlarda kırın.
Hemen servis yapmayacaksanız, hava almayan, kapaklı bir kapta saklayın.
Hindistan Cevizli Milkshake (Enfes)
Hindistan Cevizli Milkshake (Enfes)? bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Porsiyon: 2
Malzemeler:
1 adet muz orta boydan biraz büyük (doğranmış ve buzlukta dondurulmuş olacak)
1, 5 yemek kaşığı bal
2 yemek kaşığı yoğurt
2 su bardağı süt
1 su bardağından biraz fazla kuru hindistan cevizi
1 tatlı kaşığı dolusu vanilin
1 çay kaşığı hindistan cevizi yağı (dilerseniz koymayın)
Hazırlanışı:
İlk olarak doldurduğunuz muzu çıkarırız robotumuza koyarız.
Üzerine yoğurt süt vanilin hindistan cevizi bal hepsini koyup robotta çekeriz.
Bardaklarımıza boşaltıp üzerine çikolata rendesi ile süsleriz. Deneyenlere Enfes tarif denemeye değer.
Nefis Patates Bohçası Tarifi
Nefis Patates Bohçası? Nefis Patates Bohçası Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
4 adet patates
Yarım kilo kul başı dana et
Yarım kavanoz garnitür
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz, kaşar peyniri
Hazırlanışı:
Öncelikle patateslerimizi haşlayalım.
Daha sonra iç harcımızı hazırlayalım tenceremize soğanlarımızı alıp kavuralım.
Daha sonra etimizi ilave edip suyunu çekene kadar pişirelim.
En son içine garnitür salça ve tuzumu ilave edip pişmeye bırakıyoruz.
Haşlanan patateslerimizi iyice ezip püre haline getirelim.
İçine tuz tereyağı ilave edip karıştıralım bir fincan alalım içene streç film koyalım.
Püreden bir miktar alıp kaşık yardımı ile içine açalım hazırladığımız iç harcımızı koyup kapatalım.
Hepsini yaptıktan sonra üzerine kaşar peyniri koyup fırına verelim.
Vişneli ve Hibisküs Aromalı Ayva Tatlısı
Vişneli ve Hibisküs Aromalı Ayva Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
2 adet ayva
1 kase vişne ya da vişne suyu
12 yemek kaşığı şeker
5-6 adet karanfil
1 adet kabul tarçın
2 tutam hibiskus (10-12)
3 su bardağı su
İsteğe göre kaymak
Dondurma ya da krem şanti
Hazırlanışı:
Ayvaların kabuklarını soyuyoruz ve 2ye bölüyoruz. Çekirdek yataklarını kaşık yada bıçak yardımıyla çıkarıyoruz. Kararmaması için limonlu suya koyuyoruz.
Daha sonra ayvanın kabuklarını çekirdekleriyle birlikte tenceremize alıyoruz. Üzerine karanfil, kabuk tarçın, hibiskus ve vişneleri ilave ediyoruz. Bunlar ayvamıza kırmızı rengini verecek. Vişne yoksa onun yerine hazır vişne suyu da kullanabiliriz. Su miktarı kadar.
Sonra ayvaları tencereye alıp her bir ayva dilimine 3 yemek kaşığı şeker ekliyoruz. Son olarak suyumuzu ekleyip ayvalar yumuşayana kadar orta ateşte pişiriyoruz.
Ara ara kaynayan suyu kaşık yardımıyla ayvaların üzerine gelecek şekilde döküyoruz. Ayvalar yumuşayınca tencereden çıkarıyoruz. İçindeki kabuk ve vişneleri de ayrı bir kaba alıyoruz.
Tencerede kalan suyu özleşene kadar 5 dk kadar daha kaynatıyoruz. Şerbetten biraz daha koyu kıvam alacak ve bu sosu ayvaları servis ederken üzerine ilave edeceğiz.
Ayvalar soğuduktan sonra üzerine,arzuya göre kaymak, krem şanti ya da dondurma ekliyoruz, hazırladığımız sostan da üzerine gezdirip servis ediyoruz.
Bol Cevizli Mis Portakal Kokulu İrmik Helvası
Bol Cevizli Mis Portakal Kokulu İrmik Helvası? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
1 buçuk su bardağı irmik
2 su bardağı su
1 su bardağı şeker (Bardak ölçüsü 200ml)
2 portakal kabuğu rendesi
1 buçuk su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağ
Hazırlanışı:
Sıvıyağı tavaya alalım, tereyağı da ekleyip eritelim.
İrmiği koyup kısık ateşte kavurmaya başlayalım.
Portakal kabuğu rendesi koyup karıştıralım rengi dönmeye başlayınca cevizi ilave edelim.
Yaklaşık 45 dakika kavuralım, altın rengi alana kadar.
Suyla şekeri ocağa alalım,şekeri eriyene kadar ısıtalım.
Kaynamasın yavaş yavaş irmiğe ekleyelim.
Durmadan karıştıralım suyu çekip yoğunlaşınca altını kapatıp demlemeye bırakalım.
Ilık olunca istenilen şekilde ister kalıpla ister kaşıkla şekil verelim.
İstediğiniz malzemeyle süsleyebilirsiniz.
Fırında Patatesli Ve Özel Soslu Somon Balığı
Fırında Patatesli Ve Özel Soslu Somon Balığı? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
3 dilim fileto somon bağlı (500gr)
3 adet büyük patates
2 diş rendelenmiş sarımsak
Yarım limon suyu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz, karabiber
2 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı un
250ml süt
2 yemek kaşığı limon suyu
Yarım demet ince kıyılmış dereotu
Tuz
Karabiber
Hazırlanışı:
Öncelikle patateslerin kabuğu soyulur ve tuzlu su içerisinde kaynamaya bırakılır. Su kaynamaya başladığında 20 dakika pişirilir ve ocaktan alınır.
Somon balığın marinesi için rendelenmiş sarımsak, limon suyu, zeytinyağ, tuz ve karabiber kase içerisinde güzelce karıştırılır.
Bu karışım balığın üzerine sürülür. Kalan sosu uzunlamasına dörde bölünmüş patateslere sürülür. Uygun bir tepsiye fırın kağıdı serilir.
Üzerine balık ve patates yerleştirilir önceden ısıtılmış 190 derce fırında (Alt /üst ayarda ) 25 dakika pişirilir balığı fazla kurutmayın.
Sosu için sos tavasında tereyağını eritin. Rendelenmiş sarımsağı ekleyerek yarım dakika kadar soteleyin.
Unu ekleyerek un kokusu çıkına dek kavurun, sütü ekleyip karıştırmaya devam edin. Kaynamaya başladığında limon suyu, dereotunu, tuz ve karabiberi ekleyin.
Ocağın altını en kısık ateşe alıp 1 dakika boyunca bu şekilde pişirin.
Daha sonra ocaktan alın. Servis tabağına balığı, patatesi koyup sosu balığın üzerine gezdirin.
Bol Sarımsaklı Nohutlu Bamya Yemeği
Bol Sarımsaklı Nohutlu Bamya Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
400 gram bamya
1 adet soğan
5 diş sarımsak
2 adet domates
1 su bardağı nohut
1 yemek kaşığı dolusu salça (Biber)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
4 su bardağı su
1 çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kara biber
1 çay kaşığı tuz
Yarım limon
Hazırlanışı:
Yazdan koymuş olduğum bamyaları dondurucudan çıkardım.
Tencereye önce sıvı yağı koyup, soğanları pembeleşinceye kadar çeviriyoruz.
Üzerine salçamızı, domatesi, sarımsağı ve baharatları ekleyip biraz kavuruyoruz.
Kavurduğumuz salçanın üzerine 4 su bardağı suyu ekleyip, kaynatıyoruz.
Kaynamış suya önce bamyaları ve nohudu ekleyip, pişmeye bırakıyoruz.
Yarım saat pişiriyoruz. Bol limonla servis ediyoruz şimdiden deneyenlere.