mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Teremyağlı Ispanaklı Kol Böreği
Teremyağlı Ispanaklı Kol Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
3 adet yufka
Yarım kilo Ispanak
1 adet soğan
250 gr. teneke peyniri
Karabiber, nane
Reyhan otu, kekik ve tuz
6 yemek kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı süt
1 yumurta sarısı bir yumurta akı
1 çay bardağı çiçek yağ
2 yemek kaşığı erimiş TEREMYAĞ
Hazırlanışı:
Ispanakları ufak ufak doğrayıp bol su ile en az altı kez yıkıyoruz, ayrıca az sirkeli suda on dakika bekletelim.
Daha sonra ayrı bir kaseye 1 soğanı rendeleyelim.
Yıkanmış ve süzülmüş ıspanakları da derin kaba alalım üzerine beyaz peyniri rendeleyelim, tuz ve baharatları da katarak güzelce karıştıralım.
Ayrı bir kapta iç sosunu hazırlayalım yumurta sarısı ve iki akını çırpalım iyice, yoğurt süt ve çiçek yağını da karıştıralım ve tuzu ekleyelim.
Daha sonra masaya bir yufkayı açalım içine hazırladığımız sosu sürelim, ıspanak harcımızıda yayarak yufkaya dökelim, daha sonra rulo olarak saralım yuvarlayarak tepsine dizelim.
Daha sonra diğer yufkaları da hazırlayıp rulo sararak tepsiye dizelim.
Kalan harcı da böreğimizin üzerine dökelim.
200 derecelik fırında 40 dakika pişirelim.
Fırından çıkınca üzerine hemen başka tepsi kapatarak demlenmeye ve soğumaya bırakalım.
Kereviz Salatası
Kereviz Salatası? Kereviz Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 adet büyük boy kereviz
1 adet yeşil elma
1 çay bardağı ceviz içi
1 yemek kaşığı mayonez
1,5 su bardağı yoğurt
Tuz
Hazırlanışı:
Önce yoğurdu, tuzu ve mayonezi karıştırın Üzerine kerevizleri rendeleyin. Bütün malzemeleri ekleyip, karıştırın.
Portakalları ince dilimler halinde kesip, üzerine salatayı koyun. Sunum biraz aceleye geldi siz daha güzelini yaparsınız umarım
Reyhan Şerbeti
Reyhan Şerbeti? Reyhan Şerbeti Tarifi'nin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 demet reyhan
6 yemek kaşığı toz şeker
5 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı limon tuzu
Hazırlanışı:
Reyhanı iyice yıkayalım derin bir kabın içerisine bırakalım.
Üzerine toz şekerini ve limon tuzunu reyhanın üzerine dökelim sonra sıcak kaynamış suyu reyhanın üzerine dökelim.
Soğuyuncaya kadar bekletelim çok güzel rengini suya verdikten sonra bir süzgeç yardımıyla süzelim soğuk soğuk içelim.
Limonlu Kurabiye
Malzemeler hazırsa mutfak sizi bekler, çünkü tadına doyamayacağınız bir kurabiye hazırlayacaksınız. Limonlu kurabiye tarifi ile tanışın.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Porsiyon: 20
Malzemeler:
125 gram tereyağı ya da margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 adet limon kabuğu rendesi
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı nişasta
2,5 su bardağı un
Hazırlanışı:
Yumurta, sıvı yağ ve tereyağı karıştıralım.
Un, kabartma tozu ve vanilin ile birlikte limon suyu ve kabuğu ekleyelim.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım, fırın tepisisine dizelim.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15 dakika pişirelim.
Yoğurtlu Kuskus Çorbası
Çok kolay yapılabilen doyurucu olduğu kadar nefis bir çorba tarifi.
Kategori: Çorba Tarifleri
Porsiyon: 6 Kişilik
Malzemeler:
1 çay bardağı kuskus makarna
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
2 su bardağı yoğurt
6 su bardağı su
Tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane
Hazırlanışı:
Yoğurtlu kuskus çorbası yapımında; öncelikle derin bir kaba 2 su bardağı yoğurt koyun. Üzerine 1 adet yumurta kırıp, 1 yemek kaşığı dolusu un ekleyin.
Yoğurtlu karışımı tel çırpıcı ile iyice karıştırıp, kenara alın.
Daha sonra derin bir tencere içine 6 su bardağı su koyup, kaynamaya bırakın. Kaynayan suyun içine 1 çay bardağı kuskus makarnayı ekleyin. Ara ara karıştırarak, kuskuslar yumuşayana kadar pişirin.
Kuskuslar piştikten sonra kaynayan çorba suyundan 1 kepçe alın. Yoğurtlu karışımın içine ekleyip, karıştırın. Ardından yoğurtlu karışımı haşlanmış kuskusların üzerine azar azar dökün.
Çorbanın kesilmemesi için hızlı bir şekilde karıştırın. Yoğurtlu kuskus çorbasını kaynayana kadar sürekli karıştırın. Kaynadıktan sonra damak tadınıza göre tuz ekleyip, ocağın altını kapatın.
Son olarak küçük bir tava içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Üzerine 1 tatlı kaşığı nane koyup, biraz kızdırın. Naneli yağ karışımı yoğurtlu kuskus çorbası üzerine dökün.
Çorbayı kepçe yardımı ile güzelce karıştırın.
Hazırladığınız yoğurtlu kuskus çorbasını sıcak olarak servis edebilirsiniz. Çorbanın kıvamı koyu ise üzerine azar azar sıcak su ekleyip, kıvamı açabilirsiniz.
Çilekli Pasta
Çilekli Pasta? Çilekli Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 adet hazır pandispanya
1 kilo süt
1 su bardağı şeker
3 kaşık un
2 yemek kaşığı nişasta
1 adet yumurta
1 paket krem şanti
1 Adet şekerli vanilya
Çilek
Muz
Çikolata rendesi
Hazırlanışı:
Hazır pandispanyayı 3 e bölüyoruz sonra muhallebisini hazırlıyoruz.
Şeker, un i nişasta bir tencereye alınır.
Sonra süt üstüne eklenir çarpılmaya başlar pürüzsüz bir kıvam alınmalı ardından yumurta kırılır.
Kıvamı olduktan sonra içine krem şanti dökülür.
Pandispanyanın arasına konulur.
Sonra çilek ve muz dizilir.
Cevizli Sucuk
Ev yapımı, nefis, cevizli sucuk yapmak isterseniz, bu tarifi mutlaka denemelisiniz! Evde cevizli sucuk yapmak bu püf noktalarıyla çok kolay.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Porsiyon: 4
Malzemeler:
2,5 su bardağı üzüm pekmezi
200 gram ceviz içi
2,5 su bardağı su
1/2 su bardağı nişasta
1/2 su bardağı un
2 yemek kaşığı toz şeker
Hazırlanışı:
Cevizli sucuk için cevizleri derin bir kaba alın ve üzerine su ekleyerek bir gece boyunca bekletin. Bu, cevizlerin yumuşamasına ve lezzetin daha iyi içine işlemesine yardımcı olacaktır.
Yorgan ipini alın ve bir ucuna sağlam bir düğüm atın. Bu ipi cevizleri asmak için kullanacaksınız.
Yumuşayan cevizleri tam ortasından geçirerek ipe dizin. Her bir cevizi düzgün bir şekilde sıralamak, sucuğunuzun güzel bir görünüme sahip olmasını sağlar.
Bir tencereye diğer bütün malzemeleri alın ve karıştırarak kaynamaya bırakın. Bu karışım, harika bir sos haline gelecek.
İpe geçirdiğiniz cevizleri hazırladığınız sostan geçirin. Sosun iyice cevizlere nüfuz etmesi için kaşık yardımıyla üzerine dökün.
Elbise askısına asarak cevizli sucuklarınızı iki gün boyunca bekletin. Bu süre, lezzetin iyice oturmasına ve tüm malzemelerin birbirine harmanlanmasına yardımcı olacaktır.
İki günün sonunda cevizli sucuklarınız hazır!.
Orman Kebabı (Harika)
Orman Kebabı (Harika)? Binlerce kişinin defterindeki Orman Kebabı (Harika) Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
250-300 gr kadar kuşbaşı et
1 adet soğan
4-5 adet sivribiber
4-5 adet havuç
3 adet orta boy patates
1 konserve bezelye
Tuz, kekik ve kırmızı pulbiber
Hazırlanışı:
Soğanı küçük küp şeklinde doğrayın ve sıvıyağda biraz kavurun.
Küp şeklinde doğradığınız havucu ilave edip kavurmaya devam edin.
Şimdi etini ilave edip karıştırın ve biraz su ilave edip altını orta ateşe alıp pişmeye bırakın.
Diğer yandan patatesleri küp şeklinde doğrayıp sıvıyağda kızartın ve kenara alın.
Et pişince küp şeklinde doğranmış sivri biberi ilave edip biraz su ilave edip biberler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
Son olarak patates ve bezelyeyi ekleyin baharatlarını ilave edin kekiği biraz bol olsun ben 1 yemek k. kadar ilave ettim.
Tuzunu da ayarlayın ve biraz daha su ilave edin ama suyu çok fazla olmasın ve 5 dakika daha kaynatıp kenara alin servis yapın…
Porsiyonluk Tiramisu
Porsiyonluk Tiramisu? Onlarca kişinin defterindeki Porsiyonluk Tiramisu Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
40 adet kedi dili
2,5 su bardağı süt
4 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 adet yumurta
1 paket vanilya
100 gram labne peyniri
80 gram beyaz çikolata
1,5 su bardağı ılık su
1,5 yemek kaşığı granül kahve
Kakao
Hazırlanışı:
Labne peynir, beyaz çikolata ve vanilya harici tüm malzemeleri tencereye alıp kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirelim.
Pişen kremayı ocaktan alıp beyaz çikolata ve vanilya ekleyip güzelce karıştıralım.
İlk sıcağı çıkan kremaya labne peynirini ekleyip çırpalım.
Üzerini streç film ile örttüğümüz kremayı mümkünse 1 gece buzdolabında bekleyelim.
Kedi dillerini kahveli su ile ıslatıp servis tabağına alalım.
Ben kremayı sıkma torbasıyla üzerine sıktım ama siz direkt kaşık yardımıyla da sürebilirsiniz.
En son üzerine kakao eleyip servis ettim.
Pırasalı Kiş
Pırasalı Kiş? Pırasalı Kiş Tarifi'nin ve.
Kategori: Kiş Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
2 adet yumurta
Yarım su bardağı su
200 gr tereyağ yada margarin (Oda sıcaklığı)
1 cimdik tuz
Aldığı kadar un
Yarım çay kaşığı tuz
1 paket krema
2, 3 adet pırasa
2-3 dilim beyaz peynir
2-3 dilim kaşar peynir
Yarım çay kaşığı toz kırmızı biber
Pırasaları kavurmak için yeterince sıvı yağ
Hazırlanışı:
İlk önce pırasalarımız iri iri doğrayalım ve sıvı yağda yumuşak olasıya kadar kavuralım.
Ardından toz biber ve tuzumuzu ekliyelim soğumaya bırakalım.
Ardından hamurumuzu hazırlamaya geçelim yumurta tuz yağ suyu ekleyip birbirine yedirelim.
Ardından kontrollü bişekilde unu ekliyelim orta yumuşaklıkta bi hamur elde edelim.
Yoğurma işlemi bittikten sonra merdane yardımı ile hamurumuzu açalım çok kalın olmasın borcam tepsimize yayalım
Kabarmaması için bir çatal yardımı ile deliler açalım.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 15 dk kızartalım arkadaşlar fırından fırına değişebilir siz kızardığından emin olun
Sonradan hamur olmasın ardından çıkarıp ilk sıcağı geçince soğumaya bıraktığımız pırasalarımızı içine yayalım orta karar beyaz peynirimizi elimizle ezip etrafına dağıtalım sonra çırptığımız krema ve yumurtaları üzerine gezdirelim.
Son aşama da rendelediğimiz kaşar peynirini yayalım.
180 derece deki fırınımıza tekrar sürelim altı üstü kızarasıya kadar tekrar pişirelim şimdiden
Köz Patlıcan Çorbası
Köz patlıcan çorbası tarifi ile kaşık kaşık içeceğimiz şahane bir çorba hazırlayacağız. Malzemeler hazırsa sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Çorba
Porsiyon: 6
Malzemeler:
3 adet patlıcan
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
2 silme yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
5 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kuru nane
Hazırlanışı:
Patlıcanları közleyin. Közlenen patlıcanların kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın.
Çorba tenceresine tereyağını alın, ince ince doğradığınız soğanı ve sarımsağı ilave edip kavurmaya başlayın.
Solduktan sonra üzerlerine unu ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
Küp şeklinde doğradığınız patlıcanları ekleyip karıştın. Sütü ilave edin ve koyulaşana kadar kaynatın.
Ardından sıcak suyu, tuzu ve karabiberi de ekleyerek kıvamı yoğunlaşana kadar orta ateşte pişirin.
Son olarak pürüzsüz bir kıvam elde etmek için blenderdan geçirin.
Bir sos tenceresinde erittiğiniz yağlara kuru nane ilave edip servis sırasında çorbanın üzerinde gezdirin.
Limonlu Beyaz Çikolatalı Hanımeller Kurabiye
Limonlu Beyaz Çikolatalı Hanımeller Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Porsiyon: 13
Malzemeler:
200 gram tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı toz şeker
1 adet limon kabuğu rendesi
1 limonun suyu
1 paket vanilya
Yarım çay kaşığı karbonat
Aldığı kadar un (yaklaşık 2, 5 bardak un)
250 gram beyaz çikolata
Hazırlanışı:
Yumuşamış tereyağı ve pudra şekeri karıştırılır.
Ardından diğer malzemeler ilave edilir.
Un kontrollü bir şekilde koyulur. Ben yaklaşık iki buçuk su bardağı un koydum.
Yumuşak bir hamur elde edilir.
Merdane ile 1 cm kalınlığında açılır.
Bisküvi olduğu için çok kalın olmaması gerek.
Üzerine orjinalindeki gibi desenli bir kalıpla desen yaptım. Olmasa da olur.
Yuvarlak bir kalıpla kesilir.
180 derecelik fırında 15-20 dakika pişirilir.
Soğuyan kurabiyelerin tabanı orjinalindeki gibi benmari usulü eritilmiş çikolataya batırılır.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
Erimiş beyaz çikolata sıkma torbasına koyulur ve kurabiyelerin üzerine dekor yapılır.
Lahmacun
Lahmacun? Lahmacun Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
6 su bardağı un
2. 5 su bardağı su
Tuz
1. 5 tatlı kaşığı kurumaya
500 gr orta yağlı kıyma
2 adet kurusoğan
3 adet kapyabiber
3 adet yeşil biber
2 adet domates
4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
Maydanoz
Hazırlanışı:
İç malzemeleri öncelikle soğan ve sarımsağı rondo da çekiyoruz.
Daha sonra biberleri ve domatesi ekleyip tekrar hepsini çekiyoruz.
Yeteri miktarda küçülen malzemeleri kıymaya birleştirip tuzunu ve arzu edilirse pul biber eklenebilir salçasını ekleyip iyice yoğuruyoruz.
Ve bir süre dolapta dinlendiriyoruz.
İlk denememde fırında yaptım ancak sert ve kuru oldu daha sonra tavada pişirme yöntemini denedim ve oldukça güzel oldu. Çocuklarım için fazla yapıp dondurucuya atıp istedikleri zaman çıkarıyorum hemen çözülüyor ve yumuşacık oluyor tavsiye ederim.
Tava büyüklüğünde hamuru açıp ince bir şekilde iç malzemeyi dağıttıktan sonra kısık ateşte ve ağzı kapalı olucak şekilde pişirilir. Deneyeceklere.
Sirkeli Poğaça
Kategori: Poğaça Tarifleri
Malzemeler:
125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta (birisinin sarısı ayrılacak)
1 yemek kaşığı sirke(gevrek olması için)
1 paket kabartma tozu
Tuz
Alabildiği kadar un
Yumurta sarısı
Susam
Çörek otu
Hazırlanışı:
Karıştırma kabına oda sıcaklığında ki 125 gr tereyağ koyun. Üzerine 1 çay bardağı yoğurt, sıvı yağ ve 1 yemek kaşığı sirke ekleyin. 2 adet yumurtayı da kırıp (yalnız birisinin sarısı ayrılacak), ardından tüm malzemeleri karıştırın.
Daha sonra 1 paket kabartma tozu, tuz ve azar azar unu ilave edip, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hazırladığınız hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın. Elinizde hafifçe açın ve ortasına peynirli ya da istediğiniz harçtan koyup, kapatın.
İsteğe göre poğaçalarınızı küçük boylarda yapıp, yuvarlak ya da elips şekilleri verebilirsiniz.
Poğaçaları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip, üzerlerine yumurta sarısı sürün. İsteğe göre üzerlerine susam ya da çörek otu serpiştirerek, önceden ısıtılmış 200 dereceli fırına verip, üstleri kızarana kadar pişirin.
Sirkeli poğaçalar piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Portakallı Çikolatalı Pasta
Yediğinizde tüm gününüzü daha keyifli kılacak, her diliminde lezzete doyacağınız portakallı çikolatalı pasta tarifi.
Kategori: Pasta
Porsiyon: 6
Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
3 adet yumurta
100 gram tereyağı
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı süt
150 gram bitter çikolata (yüzde 60 kakao içeren)
1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
350 gram sütlü çikolata
5 yemek kaşığı pudra şekeri
1/3 paket krema
1/2 çay bardağı ılık süt
Hazırlanışı:
Şeker ve tereyağını bir kabın içerisine alın. Orta devirde mikser yardımıyla kremamsı bir kıvam alana kadar çırpmaya başlayın.
Ardından içerisine tek tek yumurtayı kırın. Her kırdığınız yumurtanın ardından çırpma işlemine devam edin.
Ardından bu karışımın içerisine sütü ve sıvı yağı ilave edip güzelce karıştırın.
Çikolatayı benmari usulü eritin, oda sıcaklığında bir miktar dinlendirip hafifçe ılıttıktan sonra karışıma ekleyin ve çırpın.
Unu eleyerek kontrollü bir biçimde karışıma ilave edin. Bu aşamada azar azar un ilave edip, spatula yardımıyla karıştırmanızı öneriyoruz. Böylelikle un miktarının fazla ya da az gelmesini önlemiş olursunuz.
Tüm malzemeleri spatula yardımıyla alttan üste doğru yedirerek, un kırıntısı kalmayana kadar karıştırın.
Kakao, vanilya, portakal kabuğu rendesi ve kabartma tozunu ekleyerek iyice karıştırdıktan sonra, yağlanmış ve unlanmış yuvarlak kelepçeli bir kalıba kek harcınızı aktarın.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika kadar pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdandan yardım alın.
Pişince çıkarıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Bitter çikolatayı benmari usulü eritin.
Bir kabın içinde tereyağını kremamsı bir kıvam alana kadar çırpın.
İçerisine kremayı da ilave edip birkaç dakika daha çırpın.
Ardından eritilmiş çikolatayı azar azar içerisine ilave ederek çırpma işlemine devam edin.
Son olarak pudra şekeri ve kakaoyu da ekleyerek birkaç dakika daha çırpın. Hazırladığınız dolgu kremasını streç film ile sararak dolapta 15 dakika kadar dinlendirin.
Pişen ve dinlenen kekinizi ip ya da bıçak yardımıyla ortadan ikiye bölün.
Her iki parçayı da ılık sütü kaşık kaşık dökerek hafifçe ıslatın.
Ardından orta boy bir tabağa kekin tabanını oturtun.
Üzerine dolgu kremasını sürün.
Diğer parçayı da oturttuktan sonra dolgu kremasını spatula yardımıyla kaplayın.
Üzerini portakal kabuğu rendesiyle süsledikten sonra buzdolabında yaklaşık 3 saat kadar, vaktiniz varsa 1 gece dinlendirin. Ardından dilimleyerek servis edin.
Kremalı Tavuklu Kuskus
Kuskus tarifini sadece tereyağlı yapmaktan sıkılanlar için farklı bir tarifle geldik. Akşam yemeğine pratik kremalı tavuklu kuskus tarifi için buyurun!
Kategori: Pilav
Porsiyon: 2
Malzemeler:
4 adet mantar
1 adet kapya biber
2 adet sarımsak
2 adet tavuk bonfile
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatl kaşığı tereyağı
1 su bardağı kuskus
3 çay kaşığı tuz
1,5 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 paket krema
Hazırlanışı:
Tencereye 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 tatlı kaşığı tereyağı ekleyerek ısıtın ve kuskusları da ekleyerek hafifçe kavurun.
Üzerine bir çay kaşığı tuz ekledikten sonra sıcak suyunu koyun ve kapağını kapatarak kısık ateşte pişmeye bırakın. Suyunu çektikten sonra altını kapatıp dinlenmeye bırakın.
Bu sırada mantar, kapya biber, sarımsağı ince ince dilimleyin.
Tavuk bonfileleri önce şerit halinde kesin ardından küp küp doğrayın.
Bir tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyerek ısıtın ve küp doğradığınız tavukları ekleyin.
4-5 dakika kadar tavukları soteledikten sonra mantarları da ekleyin ve hafifçe karıştırarak kavurmaya devam edin.
Tavadaki tavuklara 1 çay kaşığı tuz, karabiber, kekik ve ince dilimlediğiniz sarımsakları ekleyip karıştırın.
Kapya biberleri de ekleyin ve 3-4 dakika kadar daha soteledikten sonra kremasını ekleyin.
5 dakika sonra kremanın kıvamı yoğunlaşınca ocaktan alın.
Servis tabağına önce kuskusu, üzerine de kremalı tavukları koyun ve sıcak servis edin.!
İki Renkli İrmik Tatlısı
Pasta kıvamında harika sunumlu özel bir tatlı. İrmikli tatlıları sevenler, bu tarife bayılır.
Kategori: İrmikli Tatlılar
Porsiyon: 10 Kişilik
Malzemeler:
1 adet orta boy muz
2 yemek kaşığı dövülmüş fındık
2,5 su bardağı süt
6 yemek kaşığı irmik
6 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
1/2 çay bardağı hindistan cevizi
1 yemek kaşığı kakao
3 parça bitter çikolata
1 küçük paket hazır çikolatalı sos
Hazırlanışı:
İki renkli irmik tatlısının kakaolu muhallebisi için; orta boy derin bir tencere içine 2 su bardağı süt dökün. Üzerine 5 yemek kaşığı irmik, 5 yemek kaşığı toz şeker ve 1 yemek kaşığı kakao ekleyin.
Ocak üzerine alıp, koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
Pişmeye yakın içine 3 parça bitter çikolata ekleyip, karıştırın.
18 cm lik kelepçeli bir pasta kalıbı ya da ayarlı pasta çemberinin kenar kısımlarını ıslatıp, servis tabağı üzerine koyun.
Pişen kakaolu irmikli muhallebiyi kalıbın içine döküp, yayın.
Daha sonra iki renkli irmik tatlısının sade muhallebisi için; ayrı bir tencere içine 2 buçuk su bardağı süt dökün. Üzerine 6 yemek kaşığı irmik ve 6 yemek kaşığı toz şeker ekleyip, koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
Sade irmikli muhallebi piştikten sonra içine 1 paket vanilya ve yarım çay bardağı hindistan cevizi ekleyip, karıştırın.
Diğer tarafta 1 adet orta boy muzu halkalar halinde dilimleyin. Kakaolu irmikli muhallebinin üzerine dizip, 2 yemek kaşığı dövülmüş fındık serpiştirin.
Hazırladığınız sade irmikli muhallebiyi kalıbın içine dökün.
Bu şekilde oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında 5-6 saat kadar soğumaya bırakın. Daha sonra kalıbı yavaşça çıkarın.
Hazırladığınız iki renkli irmik tatlısının üzerine küçük 1 paket hazır çikolatalı sosu dökün. Muz dilimleri ile süsleyip, soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Pistazien Fıstıklı Cheesecake
Pistazien Fıstıklı Cheesecake? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
200 gram bisküvi
80 gram tereyağı
1 su bardağı nut flakes (ballı kelloggs)
Yarım su bardağı fıstık
2 yemek kaşığı bal
1 kilo kuark veya (labne peyniri)
3 adet yumurta
1 su bardağından iki parmak eksik şeker
1 paket sıvı krema (200 gr)
1,5 yemek kaşığı nişasta
1,5 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı fıstık ezmesi
1 avuç fıstık
Hazırlanışı:
Bisküviyi robottan geçirelim ve eritilmiş tereyağı üstüne dökelim karıştıralım.
26 cm kalıbımıza bastırarak yerleştirelim 10 dakika buzdolabında bekletin.
Buzdolabından çıkarıp diğer malzemeleri kelloggs bal ve fıstığı güzelce karıştırıp bisküvi tabanının üstüne dökelim, kaşıkla düzeltelim.
İç harcı hamuru için; Kuark, şeker, sıvı krema, bal ve nişasta önce karıştırıyoruz,yumurtayı katıp pürüzsüz bir kıvama geldiğinde fıstık ezmesi kabartma tozu ve unu ekleyelim.
Bütün malzemeleri karıştırıyoruz.
Kalıba dökmeden önce alumınıumfolie ile kalıbı folya ile kapatalım fırın tepsisine 1 su bardağı su ekleyin pastanın çatlamaması için pasta kalıbı fırın tepsisine yerleştirin.
Kalıba hamuru dökelim 170 ısıtılmış fırında alt ve üst kademede çalıştırıyoruz.
Piştikten sonra fırını kapatıp fırın kapağı tahta bir kaşıkla arasına koyalım pastanın çatlamaması için fırında dinlenmiş hemen fırından çıkarmıyoruz.
Pastamız soğumaya bırakın, 2 saat soğuyan pastayı fıstık ezmesi benmari şekilde eritip pastayı süslüyoruz.
Buzdolabına 3-4 saat dinlendiriyoruz.
Mercimek Ekmek
Bittikçe tekrar tekrar yapmak isteyeceksiniz. Glutensiz, muhteşem tarif geliyor. Mercimek ekmek tarifi karşınızda!.
Kategori: Ekmek
Porsiyon: 4
Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1/2 su bardağı yoğurt
1/4 su bardağı zeytinyağı
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1/2 demet dereotu
1 tutam tuz
1 su bardağı lor peyniri
1 tatlı kaşığı susam ve çörek otu karışımı
Hazırlanışı:
Mercimek ekmek için 1 su bardağı mercimeği bir gece önceden ıslatalım.
Yumuşamış mercimeği köpüğü gidene kadar yıkayalım.
Mercimekleri robota veya rondoya koyalım. 1/2 su bardağı yoğurt, 1/4 su bardağı zeytinyağı ve 2 adet yumurtayı ekleyip iyice öğütelim.
1/2 demet dereotu, 1 tutam tuz ve 1 paket kabartma tozu da ilave edip dikdörtgen bir fırın tepsisine dökelim.
Üzerine 1 su bardağı lor peynirini serpip hafifçe bastırıp düzleyelim.
1 tatlı kaşığı susam ve çörek otu karışımı serpelim ve 170 derece fırında 30 dakika pişirelim. Mercimek ekmek hazır!.
Tepsi Kebabı
Tepsi Kebabı? Onlarca kişinin defterindeki Tepsi Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 kg orta yağlı kıyma(ben dana tercih ediyorum)
2 adet domates
1 demet maydanoz
6-7 diş sarımsak
2-3 adet soğan
4-5 adet sivri biber
4-5 adet kırmızı biber
1 adet isteğe bağlı patates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı sıvı yağ
Karabiber
Pul biber
Tuz
Hazırlanışı:
Maydanoz, 2 adet kırmızı biber ve 3-4 dış sarımsak incecik doğranır.
Baharatlar ilave edilir.
Kıymayı doğradığıklarımıza ilave ederek bütün malzemeler özleşene kadar iyice yoğurulur.
Yemeğimizi pişireceğimiz tepsinin üzerine 1 tatlı kaşığı salça konur ve kıymanın tepsiye yapışmaması için salçayı tepsiye sıvı yağ gezdirilerek yayılır.
Yoğurulan et tepsiye yayılır, yaklaşık bir parmak kalınlığında olacak şekilde.
Üzerine 4’e böldüğümüz domatesler ve bütün biberler soğan sarımsak isteğe bağlı patates konur.
Eti tepsiye yaydıktan sonra üzerine domatesleri, biberleri, soğanı, sarımsağı ve patatesi ekliyoruz.
En son üzerine ılık su ile erittiğimiz 1 yemek kaşığı salça gezdirilir ve yaklaşık 25-30 dk boyunca 180 derecede fırında pişirilir. (Püf noktası etin suyunu çok çekmemesi gerekiyor lezzetini kaybetmemesi için, tamamıyla kurutmayın )
Renkli Lezzetli Mi Lezzetli Omlet
Renkli Lezzetli Mi Lezzetli Omlet? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 3
Malzemeler:
3 adet yumurta
2 küçük dilim peynir
Yarım kırmızı biber
Yarım paket sucuk
1 tutam maydanoz
Tuz
2 yemek kaşığı tereyağı
Karabiber
Pul biber
Hazırlanışı:
Sucukları yuvarlak dilimleyip 4′ e bölelim.
Ardından tavamıza tereyağını bırakıp üzerine sucukları ekleyip kısık ateşte yağına düşene kadar pişirelim.
Ayrı bir kasede yumurta ve diğer malzemeleri ekleyip çatal yardımıyla çırpalım.
Pişen sucukların üzerine harcı dökelim orta ateşte pişirelim pişince üzerine pul biber karabiber serpiştirelim. Harika omletimiz kahvaltıda yerini almaya hazır artık Şimdiden afiyet şifa olsun.