mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pırasalı Arnavut Böreği
Pırasalı Arnavut Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
6 su bardağı un
1 yemek kaşığı kadar tuz
2-2, 5 su bardağı ılık su
200 gr tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 kilo pırasa
1 soğan
Tuz, karabiber,kırmızı biber
Çay bardağından az sıvı yağ
Hazırlanışı:
Bir kapta un tuz iyice karışıtırılır.
Üzerine 2 bardak su ilave edilir ve kulak memesi kıvamında hamur elde edilir hamur 1 saat dinlenmeye bırakılır.
Daha sonra pırasalar ince ince doğranır.
Bir tencerede sıvı yağ ve soğan kavrulur.
Üzerine doğranmış pırasalar ilave edilir.
Tuz ve diğer baharatlar eklenir. Pişmeye bırakılır. Piştikten sonra soğumaya bırakılır.
Hamurlar eşit parça olarak 24 parçaya ayrılır. Servis tabakları büyüklüğünde açılır ve arasına yağ sürerek 12 adet üstüste gelecek şekilde konulur.
12 tane hamur dinlenmeye bırakılır. Bu arada diğer 12 hamur içinde aynı işlem yapılır.
Dinlenen 12 hamur tepsiye sığacak şekilde el yardımıyla açılır.
Tepsiye yerleştirilir. Soğuyan harç arasına yayılır. Diğer 12 li hamurda tepsi büyüklüğünde açılır ve üzerine yerleştirilir. Alttaki hamurun uçlarından birleştirilir. Hamurun kenarları kapatılır.
Ortasına bardak konulur ve kenarlardan kesilir. 170-180 derecelik fırında 45 dk pişirilir.
Mısır Ekmeği
Mısır Ekmeği? Mısır Ekmeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 yumurta
1 su bardağı un
Yarım su bardağından 1 parmak fazla sıvı yağ
1 su bardağı süt
3 su bardağı mısır unu
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı ılık su
Hazırlanışı:
Un,mısır, unu kabartma tozu hariç tüm malzemeler güzelce çırpılır.
Daha sonra un ve mısır unu eklenir.
En son kabartma tozu eklenir.
Kek harcından biraz kalın bir hamur olacak uygun bir tepsinin dibi unlanır.
Harç dökülür 180 derece ısınmış fırında kızarana kadar pişirilir deneyeceklere
Güveçte Kuru Fasülye
Güveçte Kuru Fasülye? Güveçte Kuru Fasülye Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
Yarım kilo Kurufasülye
Kuşbaşı et
2 yemek kaşığı Salça
2 adet Biber
Yağ
1 tatlı kaşığı Tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
Su
Hazırlanışı:
Fasülyeyi akşamdan ıslatıyoruz.
Güveci ocağa koyuyoruz.
Soğan ve yağı ekleyip kavuruyoruz.
Sonra etleri ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Sonra fasülye, biber, salça ve baharatları ekliyoruz.
Biraz daha kavuruyoruz.
Sıcak su ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
Not;Fasulyenin pişme süresi değişebilir. Ben 1 saat eti pişirip sonra fasulyeyi ekleyip 1 saat daha pişirdim.
Panettone
İtalyan mutfağının sevilen hamur işi lezzetlerinden nefis mi nefis panettone tarifi karşınızda. Yumuşacık bu çöreği mutlaka deneyin.
Kategori: Hamur İşi
Porsiyon: 2
Malzemeler:
1/2 çay kaşığı kuru maya
3/4 su bardağı su
1 + 1/3 su bardağı un
2 adet yumurta
1 çay kaşığı instant maya
4 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı kuru üzüm
6 adet kuru kayısı
1 adet portakalın suyu
1 adet portakal kabuğu rendesi
1 yemek kaşığı bal
3 adet yumurta sarısı
1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
Derin orta boy bir kapta maya, su karıştırılır. Un ilave edilip karıştırılır. Kapağı kapalı 2 saat oda sıcaklığında bekledikten sonra yine kapağı kapalı 16 saat için buzdolabında bekletilir.
1. Hamur için: süre sonunda ön maya buzdolabından çıkarılıp 1-2 saat oda sıcaklığında bekletilir. Geniş ve derin yoğurma kabına alınır. Birer birer yumurta eklenerek mikserin yoğurma (kanca) uçlarıyla karıştırılmaya başlanır.
Un ve maya eklenirken karıştırılır. Şeker iki defada eklenir. Gittikçe pürüzsüzleşen hamura parça parça oda sıcaklığında tereyağ eklenir.
Toplamda 15-20 dakika yoğrulan hamur kapalı şekilde oda sıcaklığında 4-6 saat ( ya da iki kat olana kadar) bekletilir.
Süre sonunda hamura parça parça oda sıcaklığında tereyağ eklenir. 5-6 dakika daha yoğrulur. Hamur iki elimizin baş ve işaret parmakları arasında gerdirilerek kopmadan inceldiği (pencere testi) görülür.
Kuru meyveler suyu süzülerek ve ballı portakal kabuğu eklenir iyice karışana kadar yoğrulmaya devam edilir.
Zeytinyağı ile yağladığımız büyük bir kaba alınır. Kapalı şekilde 2-3 saat oda sıcaklığında 2 kat olana kadar bekletilir. Süre sonunda hamur yağlanan tezgaha alınır. Dikdörtgen hale getirilir. Nazikçe çamaşır katlar gibi iki taraftan katlanıp ters çevrilir.
Porsiyonlanıp nazikçe yuvarlanır. Pişirme kağıdı kaplı kalıplara ya da kağıt kaplara yerleştirilir. Üzeri kapalı 3-4 saat 2-3 kat kabarması beklenir. Çok kabardığı için pişirmek için derin kaplar seçilmeli ya da pişirme kağıdı ile yüksek kenar yapılabilir.
Fırın tabanına bir kapta su konur. Önceden 160 derece alt üst ayarda ısıtılan fırında 45-50 dakika pişirilir. Porsiyon miktarı ve kap genişliğine göre süre değişebilir.
Daha kahverengi bir ton için fırın 180 dereceye yükseltilip 7-8 dakika bekletilir. Ilınınca yanlardan tabana yakın iki tane ahşap şiş geçirilerek ters çevrilip asılı vaziyette soğutulur. Tamamen soğuyunca çikolatalı fındık kreması, pastacı kreması, eritilen çikolata, karamel sos gibi uzayan seçeneklerle servis edilir.
Patlıcan Tabanlı Domatesli Tart
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Patlıcan Tabanlı Domatesli Tart Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tart Tarifleri
Porsiyon: 4
Malzemeler:
2 bostan patlıcanı
5 domates
3 diş sarımsak
2 dal taze kekik
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı zeytin ezmesi
2 yemek kaşığı galeta unu
200 gr keçi peyniri
Tuz
Karabiber
Hazırlanışı:
1. Patlıcanları alacalı soyun.
2. Bir parmak kalınlığında dilimler kesin.
3. Tuzlu su içinde 30 dakika bekletin.
4. Domatesleri de bir parmak kalınlığında kesin.
5. Zeytinyağını blender kabına alın.
6. Üç diş sarımsağı, tuzu, karabiberi ve kekiği ekleyip iyice çekin.
7. Yağlı kağıt serili tepsiye patlıcan ve domates dilimlerini dizin.
8. Üzerine sarımsaklı zeytinyağını sürün.
9. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 10 dakika pişirin.
10. Sebzeler piştikten sonra her patlıcan diliminin üzerine domates dilimi yerleştirin.
11. Üzerine zeytin ezmesini sürün.
12. Galeta unu serpin.
13. Son olarak ince dilimlenmiş keçi peynirini paylaştırdıktan sonra önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişirin.
14. Sıcak servis yapın.
Şehriye Çorbası (Sarımsaklı)
Şehriye Çorbası (Sarımsaklı)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı tel şehriye
1 diş sarımsak
1 adet domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
5 su bardağı kaynamış su
Yarım tavuk bulyon
1 çay kaşığı kuru nane
Tuz isteğe bağlı
Yarım çay kaşığı pul biber acı veya acısız size kalmış
Hazırlanışı:
Tenceremize tereyağını alıyoruz.
Eriyince rendelenmiş sarımsağımızı hafif kavurduktan sonra domateslerimizi tencereye alıyoruz veya salçamızı. bir iyice kavuruyoruz.
Ardından şehriyemizi koyup onuda 2 dakika kavurduktan sonra tavuk bulyon atıyoruz.
Sıcak suyumuzu da ekliyoruz nanesini tuzunu biberini de koyup kaynamaya bırakıyoruz.
Piştikten sonra altını kapatıyoruz.
Yumuşacık Açma
Yumuşacık Açma? Yumuşacık Açma Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 büyük çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta (sarısı üzerine )
3 yemek kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un (kulak memesi kıvamına kadar )
1 yemek kaşığı kuru maya veya 1o grlık küçük paket
100- 150 gram tereyağı veya margarin
1 yumurta sarısı susam
Hazırlanışı:
Öncelikle su ve sütümüzü elimizi yakmayacak kadar ısıtıyoruz.Ilık olması maya için önemli çokta kaynar olmasın.
Mayamıza süt ve suyumuzu ekleyelim karıştırıp 10 dakika bekleyelim mayamız aktifleşsin.
Un hariç malzemelerimizi katalım bir güzel karıştıralım.
En son unu ilave edip kulak memesi kıvamında hamur elimizi bırakana kadar un ilave edip yoğuralım, sıcak bir ortamda 1 saat mayalandıralım.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde koparalım elimizi yağlayıp hamuru açalım her yerine güzelce tereyağı sürelim.
Hamurun uç kısımlarını kesmeden boydan uzunlamasına çizikler atalım.
Daha sonra köşeden çapraz bir şekilde hamuru dolayıp bağlayalım ben bu şekilde yapıyorum çünkü sekili daha net oluyor. İsterseniz normal çizikler atmadan dolayıp bağlayabilirsiniz.
Tepsi mayası için 10 15 dakika bekleyip yumurta sarısı susam sürüp,200 derece fırında 30 dakika pişirin,deneyeceklere.
Müthiş Kekiyle Tiramisu
Müthiş Kekiyle Tiramisu? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Porsiyon: 5
Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 yemek kaşığı kakao
2 çay bardağı un
Yarım su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı granül kahve
1 yumurta sarısı
2 kaşık tepeleme un
2 buçuk su bardağı süt
2 yemek kaşığı labne (100 gr)
Hazırlanışı:
Yumurtayı şekerle 5 dakika çırpın.
Diğer malzemeleri de ekleyin yağlanmış borcama dökün.
180 derecede 20 dakika kadar pişirin.
Muhallebi için labne peynir hariç bütün malzemeleri dökün ve karıştırın kaynayınca altını kapatın.
Labne peyniri ekleyip çırpın.
Kek fırından çıkınca biraz sıcaklığı çıkınca suyla eritilmiş kahveli suyla ıslatın.
Üzerine muhallebiyi dökün ve kakaoyu eleyerek süsleyin
Yumurtasız Çilekli Manolya Tatlısı
Çok pratik ve aşırı lezzetli bir tatlı. Çilekli manolya tatlısı görsel şölen yaratmaya ve ağızları tatlandırmaya geliyor.
Kategori: Meyveli Tatlı
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı (2 parmak eksik) şeker
2 yemek kaşığı (tepeleme) un
2 yemek kaşığı (tepeleme) nişasta
1 kutu krema
1 paket vanilya
1 paket bebe bisküvisi
1 kase çilek
Hazırlanışı:
1 litre süt, şeker, un ve nişasta bir tencereye alınarak karıştırmaya başlayalım. Kıvam aldıktan sonra krema ekleyip kısık ateşte kaynayana kadar karıştıralım topaklanma olmasın.
Kaynayınca altını kapatalım ve 1 paket vanilya döküp güzelce karıştıralım.
Muhallebimizi kenara alıp soğumaya bırakalım, soğurken biz bardaklara birer kaşık blenderda çektiğimiz bisküviden döküp kenarlarına çilek dizelim. Bu noktada dilediğiniz süslemeyi yapabilirsiniz, benim süsleme şeklim görselde mevcut.
Kasenin dibine biraz bisküvi, kenarlara çilek, üzerine muhallebi sonra yeniden bisküvi ve muhallebi, en üst katmanda bisküvi olursa daha hoş görünüyor kanımca ama burası tamamen sizin zevkinize kalmış.
Portakallı Yanardağ Keki
Portakallı Yanardağ Keki? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 11
Malzemeler:
3 yumurta
1. 5 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 tam portakalın kabuğu + sıkılmış suyu
1 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
1 paket vanılya
1 paket kabartma tozu
Tamamen doğaçlama çalışarak ve hayal gücümü kullanarak magma rengini vermek amacıyla çilek dekor sos (orman meyveli sosta kullanabilirsiniz, hiç biri yoksa reçelde uygun düşer ), çikolata sos ( yanlardan akıtmak için), pudra şekerini dağ etkisi uyandırmak için kek üzerine eledim, draje ve file fındık ile pirinç fındıkları da krater ağzı yapmak için kullandım. Bu şekilde birebir yanardağa benzedi. <3
Hazırlanışı:
Öncelikli olarak şekeri ve yumurtayı 5 dk kesintisiz boza kıvamını alıp iyice kabarana kadar güzelce çırpıyoruz.
Bu aşamada mikseri bırakıp spatula kullanarak klasik kek hamuru yapar gibi önce sıvı malzemeleri sonrasında da elenmiş katı malzemeleri ekliyoruz.
Kek kalıbını güzelce margarinleyip üzerine elenmiş un serpiştiriyoruz ve ters çevirerek fazla unu döktürüyoruz.
170 derecede yavaş yavaş içini çeke çeke 50- 55 dk kontrollü pişirme yapıyoruz. ( fırınınız çok ısı veriyor işe kabaran kekin üzerıne yağlı kağıt koyup kekin çok kızarmasını engelleyebilirsiniz )
Kek yükseldiği için ısıtma kaynağına çok yaklaşıyor her fırının pişirme ayarı ve performansı farklıdır.
Kalıptan çıkıp soğuyan kekin ( kabaran kısmı bıçakla kesilerek ters çevirdiğimizde düzgün oturtması amacıyla ).
Üzerine pudra şekeri elenerek orta kısmına hazır dekor sosu döküp arzumuzca süsleme yapıyoruz.
Bu şekilde bakılınca yanardağa benzediği için ismini bu şekilde münasip gördüm. Kek çok sevildi umarım sizlerde beğenirsiniz. Esra Tan Avcı
Yeşil Mercimek Çorbası
Yeşil Mercimek Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
2 adet soğan
1 çay bardağından 2 parmak eksik arpa şehriye
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 küçük boy havuç
1 tatlı kaşığı nane
2-3 diş sarımsak
1 adet et bulyon
Tuz
Hazırlanışı:
Yeşil mercimek 1 litre su ile haşlanır.
Mercimekler yumuşadıktan sonra dağılmasına izin vermeden ocaktan alınır. Suyu süzülür.
Tencereye sıvı yağ alınır. Küçük doğranmış olan soğanlar eklenerek kavrulur
Salça eklenerek kavurmaya devam edilir.
Havuç ince ince doğrandıktan sonra tencereye alınır, sarımsak ince ince doğranıp ilave edilir ve karıştırılır.
Arpa şehriye eklenerek kavurma işlemine devam edilir.
Son olarak 1 tatlı kaşığı kuru nane ilave edilir.
2 litre kaynar su ilave edilir (az gelirse biraz daha kaynar su ilave edebilirsiniz).
Kaynadıktan sonra mercimekler ilave edilir. Bulyon eklenir. Tuzu ayarlanır.
Havuçlar yumuşayana kadar pişirilir.
Şeftalili Brownie (Unsuz Ve Ekstra Şekersiz)
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Şeftalili Brownie (Unsuz Ve Ekstra Şekersiz) Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 4
Malzemeler:
250 g bitter çikolata&nbsp
1 adet orta boy şeftali
4-5 adet ceviz
2 adet yumurta
30 g kakao tozu
50 ml süt
Hazırlanışı:
1. Derin bir kapta çikolatayı erittikten sonra sütü ekleyin ve karıştırın.
2. Yumurtaları karışıma teker teker ekleyip bir tel çırpıcıyla çırpın.
3. Cevizleri kakaonun içine bulayın ve daha sonra kakao tozuyla birlikte hazırladığınız karışıma ekleyerek macun kıvamını alana kadar karıştırın.
4. Kek kalıbının kenarlarını yağlayın ve dilimlenmiş şeftalileri alta dizdikten sonra karışımı üstüne dökün.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri çatlayana kadar pişirin.
6. Oda ısısına gelince servis edin.
7.
Ustasından İçli Köfte (Antep Usulü)
Ustasından İçli Köfte (Antep Usulü)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
500 gr kıyma
8 tane kuru soğan
1 tane kapya biber
1 fincan ceviz içi
1 fincan antep fıstığı
Tuz
Karabiber
Pul biber
Salça
4 su bardağı köftelik bulgur
1 su bardağı un
1 tane yumurta
1 su bardağı mercimek
2 tane patates
3 su bardağı su
Sıvı yağ
Hazırlanışı:
İlk olarak patateslerimizi soyalım, ince ince doğrayalım mercimek ve suyu da üzerine ekleyip ocağa alalım.
Diğer yandan iç harcımızı hazırlayalım,kıymamızı hafif kavuralım,soğanlarımızı da ufak ufak doğrayalım.
Kavrulan kıymalarımızın üzerine ekleyelim,son olarak kapya biberimizi de ekleyip kavrulmaya bırakalım.
Soğanlar suyunu salıp çekene kadar kavuralım.
Baharatları ve salçayı da ekleyip iyice karıştıralım.
Son olarak da ceviz içi ve fıstık içini de ekleyip iyice karıştıralım.
Hazır olan iç harcımızı soğumak üzere bir tepsiye alalım ve balkona alalım, ara ara karıştıralım.
Pişen patatesli karışımı blendır ile iyice çekelim.
Köftelik bulgurun üzerine kontrollü olarak dökelim,ıslanması için birazda soğuması için bir kenara bırakın.
Soğuyan hamurumuzun üzerine yumurta ve unumuzu da ekleyip iyice yoğuralım.
Bir mandalina büyüklüğünde parçalar alıp oyalım iyice inceltene kadar açalım, iç harcımızdan doldurup ağzını kapatalım.
Tüm malzemeler bitene kadar aynı işlemle devam edelim.
Yağımızı kızartma tavasına alıp iyice ısıtıyoruz, kızgın yağda ara ara çevirerek kızartalım.
Emin olun asla çıtlama olmuyor deneyenlere afiyet şifa olsun şimdiden kolay gelsin
Kıymalı Karnabahar Dolması
Kıymalı Karnabahar Dolması? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 adet karnabahar
250 gram kıyma
4 dal ince kıyılmış yeşil soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı domates sosu
1/4 (çeyrek) dal ince kıyılmış maydanoz
Tuz ve dilediğiniz baharat
Hazırlanışı:
Karnabaharın yaprak kısımlarını dikkatlice çıkaralım.
Güzelce yıkadıktan sonra tuzlu kaynar suya atıp yaklaşık 15 dakika kadar haşlayalım.
Bu arada diğer malzemeleri harmanlayalım ve haşlanan karnabaharın yapraklarının çıktığı kısma dikkatlice yerleştirelim.
200 derecelik önceden ısıtılmış fırında 40 dakika kadar pişirelim.
Ben üzerine iç kısmı yağlı kağıt diğer tarafı aliminyum folyo olan kağıt kullandım.
Fırın kabınıza 1 çay bardağı kadar salçalı su koyarsanız daha yumuşak pişer
Piştikten sonra sıcak ve sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden
Tavuk Dönerli Meksika Wrap (Videolu)
Tavuk Dönerli Meksika Wrap (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Dürüm Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
100 gr tavuk döner
1 adet california sarı biber
1 adet california kırmızı biber
1/2 (yarım) soğan
Chile sos(hazırlanışı tariflerimde mevcut)
10 adet jelepon biber
Tuz sebzeli çeşni
Hazırlanışı:
Sebzeleri sırasına göre soteleyin.
Tavuk döneri atıp tekrar soteleyin.
Chile sosu atıp baharatlarını ilave edin.
Lavaşa sarıp servis edin.
Krem Karamel
Kıvamını yumurtadan alan krem karamel tatlısı, sütlü bir tatlı olmasının yanı sıra yağ içermediğinden dolayı pratik bir şekilde hazırlanan hafif bir tatlı.
Kategori: Sütlü Tatlı
Porsiyon: 8
Malzemeler:
5 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
6 adet yumurta
1 paket vanilya
1/2 adet limon kabuğu
4-5 yemek kaşığı su
Hazırlanışı:
Krem karamel için öncelikle 1 su bardağı toz şekeri geniş bir tavaya alın ve kenarlarından 4-5 yemek kaşığı su ile ıslatın. Karıştırmadan bırakın. Bir süre sonra şekerin renk almaya başladığını göreceksiniz. O zaman karıştırabilirsiniz.
Açık kahve rengine dönünce ocaktan alın. Tatlı kaselerinizi derin bir fırın tepsisine dizin. Her birinin tabanına birer kaşık karamel dökerek paylaştırın.
Karameli hızlıca kaselerin tabanına yayın ve donması için bir kenara koyun.
Bu sırada, geniş bir karıştırma kabında 6 adet yumurta ve 1 su bardağı toz şekeri iyice köpürene kadar karıştırın. 1 paket vanilya ve 1/2 adet limon kabuğu rendesini ilave ederek karıştırmaya devam edin.
Köpüren yumurtalara yavaş yavaş 1 litre sütü ilave ederek karıştırmaya devam edin. Karışımın üstündeki köpüklü tabakanın hepsini bir kepçe yardımıyla sıyırarak alın.
Karışımı karamelini koyduğunuz tatlı kaselerine eşit şekilde paylaştırın. Kapların yarısına gelecek kadar kaynamış suyu fırın tepsisine ekleyin. Arzu ederseniz tepsiyi fırına koyduktan sonra da suyunu ilave edebilirsiniz.
Tatlıları, önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 45-50 dakika, üzerleri hafifçe kızarana dek pişirin. Krem karamel hazır! Fırından çıkardığınız krem karameller oda sıcaklığına geldikten sonra üzerini streçleyerek buzdolabında en az 4 saat dinlendirin.
Krem karamel hazır! Dinlenmiş krem karamelin kenarlarını dikkatlice bir bıçak yardımıyla ayırdıktan sonra tabağa ters çevirerek servis yapın.
Çilek ya da frenk üzümü ile süsleyerek hoş bir sunum yapabilirsiniz. Krem karamel hazır.!
Fındık Ve Muzlu Bebek Pankeki
Fındık Ve Muzlu Bebek Pankeki? bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Kahvaltısı
Porsiyon: 2
Malzemeler:
1 yumurta
1 çorba kaşığı ince çekilmiş fındık
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı yoğurt
1 tam yerli muz (ithal kullacaksanız yarısı kafi)
Zeytinyağ (tavayı yağlayacak kadar)
Hazırlanışı:
Muzu ezin ve yumurtayı ekleyip çırpın.
Tüm malzemeleri üzerine ekleyin ve çatalla çırpın.
Tavayı yağlayın ve kaşık yardımıyla harçtan alıp arkalı önlü kızarana kadar pişirin.
Yeşil Mercimekli Soğuk Çorba
Yeşil Mercimekli Soğuk Çorba? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 çay bardağı süzme yoğurt
1 çay bardağı yoğurt
1 su bardağı su
1 diş ezilmiş sarımsak
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
Kırmızı pul biber
Kuru nane
Hazırlanışı:
İlk olarak 1 çay bardağı yeşil mercimeği yeteri kadar suda haşlayıp soğumaya bırakıyoruz.
Daha sonra süzme yoğurdu, yoğurdu, suyu ve ezdiğimiz sarımsağı geniş bir kasede çırpıyoruz.
Ardından haşladığımız mercimeği ilave ediyoruz.
Tuz ve karabiberle tatlandırıyoruz.
Üzerine zeytinyağı gezdirip kuru nane ve pul biber serpiştirerek soğuk servis yapıyoruz. Herkese.
Kayısılı Kek
Kayısılı Kek? Kayısılı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
3 Adet Yumurta
1 Su Bardağı Şeker
1 Su Bardağı Sıvı Yağ
1 Su Bardağı Süt
2, 5 Su Bardağı Un
Vanilya
Kabartma Tozu
1 küçük boy portakal kabuğunun rendesi
1 Su Bardağı Dövülmüş Ceviz
10 Adet küp küp doğranmış kuru kayısı
1, 5 çorba kaşığı kakao + 3 çorba kaşığı süt
Hazırlanışı:
Önce Yumurta ve Şeker çırpılır, süt, sıvı yağ, un, kabartma tozu ve vanilya eklenir tekrar çırpılır.
İşte bundan sonrası bazen doğaçlama gelişir, bazen eldeki malzemeler sizi yönlendirir, bazen istekleri kabul edersiniz, bazen de sizin canınız nasıl bir kek istiyorsa öyle yaparsınız Beni bugün, daha önce ıspanaklı yaptığım bir kekin, acaba kayısılı ve cevizlisi nasıl olur merakı yönlendirdi
Gelelim ayrıntılara; Ana malzemeleri çırpma işi tamamlandıktan sonra küçük küpler halinde doğranmış kayısıları, dövülmüş cevizi ve rendelediğimiz portakal kabuğunu da katıp karıştırıyoruz.
Karışımın 4/3 ünü yağlanıp unlanmış kek kalıbına döküyoruz.
Kabın içinde kalan 4/1 lik kısma 1, 5 çorba kaşığı kakao ve 3 çorba kaşığı sütü ekleyip, iyice harmanlıyoruz.
Bu kakaolu harcımızı da kek kalıbına döküyoruz. Kekimiz pişmeye hazır.
Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede pişiriyoruz.
Kekin kabarıklığını muhafaza etmesi için, ilk 40 dk. fırının kapağını hiç açmamanızı dip not olarak düşelim 50. dk. dan itibaren bıçak ya da kürdanla kekinizin pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Deneyeceklere kolay gelsin ve
Kuru Domatesli Cevizli Kek
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Kuru Domatesli Cevizli Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 6
Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı mısır unu
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
3 dal taze soğan
Yarım demet maydanoz
6 parça kuru domates
Yarım su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
Hazırlanışı:
1. Yumurta, s&uuml;t ve zeytinyağını geniş bir kasede karıştırın.
2. Mısır unu, un, kabartma tozu, tuz, toz şeker ve kırmızı pul biberi ilave edin.
3. İnce kıyılmış taze soğan, maydanoz, kuru domates, yemeklik doğradığınız soğan ve ince &ccedil;ekilmiş ceviz i&ccedil;ini ekleyip karıştırın.
4. &Ouml;nceden ısıtılmış 170 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
5. Ilık servis yapın.
Trüflü Beğendili Dana Lokum
1Sa Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 40 Dakikada Trüflü Beğendili Dana Lokum Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Porsiyon: 1
Malzemeler:
4 adet 50 g&rsquo;lık bonfile
100 g zeytinyağı
2 adet kokteyl domates
40 g un
40 g tereyağı
2 adet orta boy patlıcan (130 g)
350 g süt
Tuz
1 tutam toz karabiber
2 ml trüf yağı
120 g haşlanmış pancar
1 tutam kimyon
Hazırlanışı:
1. Bonfile par&ccedil;alarını bir kaba alarak zeytinyağını ekleyin 1 saate süreyle dinlenmeye bırakın.
2. Pancar püresi i&ccedil;in haşlanmış pancarı rondoda &ccedil;ekin.
3. Daha sonra zeytinyağı ile baharatları ilave ederek karıştırın.
4. Beğendi i&ccedil;in patlıcanları k&ouml;zleyin.
5. Tereyağını eritin ve unu ilave ederek kavurun.
6. Yavaş yavaş sütü de ekleyerek kavurun.
7. &nbsp;5 dakika kadar hızlı bir şekilde &ccedil;ırparak pişirmeye devam edin.
8. Tuz, karabiber ve trüf yağını ilave edin ve kaynadıktan sonra ocaktan alarak i&ccedil;ine k&ouml;zlenmiş patlıcanı ekleyerek karıştırın.
9. Tavayı iyice ısıtın ve bonfile par&ccedil;alarını arkalı &ouml;nlü pişirin.
10. Domatesleri de k&ouml;zleyin.
11. Servis tabağına &ouml;nce pancar püresini yayın ve üzerine bonfile par&ccedil;aları ile beğendiyi ilave edin.
12. Son olarak k&ouml;zlenmiş domatesler ile süsleyerek sıcak servis edin.