mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kedi Dilli Nefis Pasta
Kedi Dilli Nefis Pasta? Kedi Dilli Nefis Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 çay bardağı şeker
2 yumurta
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
Damla çikolata
1 paket kedi dili
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket toz şanti
1 paket kutu krema
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yumurta sarısı
Kurdale
Hazırlanışı:
İlk öncelikle kekimizi yapalım,un hariç tüm malzemeyi karıştırın,iyice sonra azar azar unu ekleyin.
Yağlı kağıt serilmiş kalıba dökün 175 derece de 30 dakika pişirelim.
Ben en küçük kelepçeli kek kalıbını kullandım.
Bu sırada kremasını pişirelim.
Bir tencereye sütü, şekeri,yumurta, un, yağ,vanilya,nişastayı alıp iyice karıştırın.
Ocakta göz göz olana kadar pişirelim.
Sonra soğumaya bırakın.
Soğuyunca içine kutu kremayı ve toz şantiyi döküp mikserle çırpalım. Kremamız hazır
Tüm pastalarda kullanabilirsiniz.
Pişen keki ortadan ikiye keselim.
İçine kremayı sürelim.
Üzerine damla çikolata serpelim.
Kekin yarısını üzerine dökelim kremayı sürelim.
Üzerine kenarına kedi dillini dizelim kurdale ile bağlayın.
Etli Bostan Patlıcan Kebabı
Misafir sofralarınıza yakışır, harika bir kebap tarifi. Bugüne kadar patlıcandan ne olmuş da kötü olmuş:)
Kategori: Fırın Yemekleri
Malzemeler:
2 adet büyük bostan patlıcanı
300 gr kuşbaşı doğranmış et
1 adet orta boy soğan
2 adet orta boy domates
4 tutam maydanoz
3 adet sivri biber
2 diş sarımsak
Tuz, kekik, kimyon, karabiber
Kızartmak için sıvı yağ
Hazırlanışı:
Geniş teflon bir tavayı ocağa koyun. Orta ateşte iyice kızdırın. Üzerine 300 gr kuşbaşı doğranmış et koyun. Bir süre etlerin hafif kızarmasını bekleyin.
Daha sonra yüksek ateşte, etlerin kendi suyu ile 2-3 dk kadar kavurun.Etlerin suyu çok çabuk buharlaşırsa, üzerine az miktarda sıcak su ekleyebilirsiniz.
Haşlanan etlerin üzerine 1 adet soğan ve 2 diş sarımsak ekleyin. 7-8 dk kadar pişirmeye devam edin. Ardından üzerine 3 adet doğranmış biber de ekleyip, 2-3 dk daha kavurun.
Etler pişmek üzereyken, son olarak küp küp doğranmış 2 adet domates ilave edin. Kısık ateşte 20-25 dk pişirin.
Et soteyi ocaktan almaya yakın üzerine ince ince doğranmış 4 tutam maydanoz, tuz ve baharatları koyup 1-2 kere karıştırın.
Diğer taraftan 2 adet <b>bostan patlıcan</b>ların saplarını kesin. Her bir bostan patlıcanı alacalı olarak soyun ve ortadan ikiye kesin. Ortadan ikiye kestiğiniz patlıcanların ortasını tatlı kaşığı veya bıçak ile tabanını delmeyecek şekilde oyun. Tepside dik durabilmeleri için alt kısımlarını da biraz keserek, düzleyin.
<b>Patlıcanların acısını almak için</b>, üzerine bir miktar tuz serpiştirin. 15-20 dk kadar tuzlu olarak bekletin. Ardından patlıcanları yıkayıp iyice kurulayın. Kızgın yağ içinde arkalı önlü hafifçe kızartın.
Diğer taraftan bir kabın içerisine yarım tatlı kaşığı salça ve 1 su bardağı su ekleyin.
Kızarttığınız patlıcanların içlerini, hazırladığınız etli harç ile doldurun. Fırın kabına dizin. Patlıcanların üzerine domates dilimleri koyun. Aralarına hazırladığınız salçalı sosu dökün. Fırın kabın üzerini alüminyum folyo ile kapatıp, önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında 40 dk kadar pişirin.
Hazırladığınız etli bostan patlıcan kebabını fırından çıkartıp, servis tabağına alın. Yanında pirinç pilavı ve bol köpüklü ayran ile servis edebilirsiniz.
Tavuklu Sebzeli Noodle
Tavuklu sebzeli noodle tarifi, enfes lezzeti ve bol proteiniyle favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Makarna
Porsiyon: 2
Malzemeler:
4 adet noodle
2 adet tavuk göğsü
1 adet kapya biber
1 adet havuç
4 adet brokoli
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı soya sosu
1 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
İlk olarak noodle bir tencerede haşlanır.
Bu sırada küp küp kesilmiş tavuk göğsü zeytinyağında kavrulur.
Üzerine kapya biber, havuç ve brokoli eklenir, kavurmaya devam edilir.
Ardından üzerine 2 yemek kaşığı soya sosu (ben tuzu azaltılmış kullanıyorum) ve 1 yemek kaşığı sirke ekleyerek kavurmaya devam edilir.
Tencerede haşlanmış olan noodle, tavada kavrulan tavuk ve sebzelerin yanına alınır ve 5 dakika da beraber kavrulur.
Karamelli Çikolatalı Tatlı
Yerken mutlu olacağınız bebe bisküvili tatlı yapıyoruz. Marketlerde satılan karamelli çikolata barlar da işin içine girince ortaya nefis bir lezzet çıkıyor.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Porsiyon: 1
Malzemeler:
2 paket bebe bisküvisi
2 kutu krem şanti
10 adet karamelli çikolata
1 paket çikolatalı puding
2 kutu süt
Hazırlanışı:
Öncelikle herkese merhabalar. 2 kutu krem şantiyi geniş bir kaba boşaltıyoruz.
Üstüne 2 su bardağı soğuk sütü ekleyip çırpıcıyla çırpıyoruz.
Bebe bisküvilerini elimizle küçük parçalar halinde kırıp karıştırdığımız krem şantinin üzerine boşaltıp karıştırıyoruz.
Aldığımız 10 adet karamelli çikolata barı önce ortadan kesip sonra küp küp doğruyoruz ve onuda karıştırdığımız krem şantiye katıyoruz.
Güzelce karıştırdığımız malzemeleri büyük dikdörtgen borcama dümdüz olacak şekilde yayıyoruz ve dolaba dinlenmeye bırakıyoruz.
Çikolatalı pudingi pişirip soğumaya bırakıyoruz. Dolaptan çıkardığımız tatlının üzerine dökerek servis ediyoruz.
Elmalı Turta
Elmalı Turta? Onlarca kişinin defterindeki Elmalı Turta Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
2 yumurta
250 gr tereyağı veya margarin
1 bardak toz şeker (200 ml)
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
6 adet elma
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı çekilmiş ceviz (isteğe bağlı )
Hazırlanışı:
İlk önce elmaları rendeleyin ve tavaya koyup şeker ve tarçın ile yumuşayıncaya kadar kavurun sonra soğumaya bırakın.
Hamur malzemeleri ile yumuşak bir hamur yoğurun. Sonra mandalina büyüklüğünde bir hamur ayırıp büyük parçayı tepsinin tabanına eşit bir şekilde yerleştirelim.
Üzerine elmalı harcı koyup ayırdığımız hamurdan şeritler yapıp üzerini süsleyelim. İsterseniz küçük parçayı buzlukta bekletip iri rende ile elmanın üzerine rendeleyebilirsiniz.
180° fırında üzeri kızarana kadar pişirelim yaklaşık 25 ile 30 dk kadar sürer ama fırından fırına fark eder kontrollü olalım.
Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri eleyip sevişelim yapın çay saatlerinizi süsleyecek mis gibi turtaniz hazır sevgiyle kalın
Muhallebili Mozaik Pasta
Pratik ve nefis pasta tariflerinden yedikçe yediren muhallebili mozaik pasta tarifi ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Pasta
Porsiyon: 12
Malzemeler:
100 gram tereyağı
1,5 paket petibör bisküvi
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı mısır nişastası
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket toz krem şanti
1/2 paket çikolata sosu
Hazırlanışı:
Bisküvileri irice derin bir kaba kırın ve eritilmiş tereyağını sütlerine gezdirin.
Kakao ve ısıtılmış sütü de ekledikten sonra güzelce harmanlayın ve bir borcamın dibine bastırarak hazırladığınız karışımı yayın.
Muhallebisi için gerekli olan un, nişasta, süt ve şekeri bir tencereye alın ve sürekli karıştırarak göz göz olup kaynayana dek pişirin.
Kaynamaya başladıktan sonra 3 dakika kadar daha kaynatıp altını kapatın ve içine tereyağı ile vanilyayı ekleyip, tereyağı eriyene dek karıştırmaya devam edin ve oda ısısında ılıklaşması için bir kenara alın.
O sırada üstü için gerekli olan çikolata sosunu yapmak için sütü ve çikolata sosunu bir sos tenceresine alın ve sürekli karıştırarak pişirin.Altını kapatıp soğumaya bırakın ve ara ara karıştırın böylece kabul tutmayacaktır.
Oda ısısına yaklaşım muhallebiye bir paket Toz krem şanti ekleyin ve bir mikser yardımı ile çırpın.
Hazırladığınız muhallebiyi mozaik pastanın üstüne dökün ve güzelce yayın.
Onun da üstüne hazırladığınız çikolata sosunu yayın ve buzdolabında bir gece kadar soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra dilimleyin, süsleyin ve dilediğiniz gibi servis edin. Afiyetler olsun!
Karbonatlı Mayasız Pişi
Karbonatlı Mayasız Pişi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 çay bardağından az fazla yoğurt
1 yumurta
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Yeteri kadar un (ele yapışmayacak kıvamda olacak)
Sıvı yağ
Hazırlanışı:
Malzememizin hepsini karıştırıyoruz ve unu yavaş yavaş ekliyoruz.
Ele yapışmayacak bir hamur yoğuruyoruz.
Daha sonra 5 dakika dinlendirdikten sonra tezgahımızın üzerine un serpiyoruz ve merdane yardımıyla çok ince olmayacak şekilde açıyoruz.
Küçük kalıplar yardımıyla ve başka bi kesiciyle keserek bol kızgın yağın içerisine atıyoruz.
Başından kesinlikle ayrılmıyoruz çünkü hemen yanma ihtimali var.
Rafine Şekersiz Supangle
İngiliz çorbası olarak bilinen, oldukça lezzetli bir tarifimiz var! Karşınızda: Rafine şekersiz supangle tarifi. Hazırlıklar için doğru mutfağa.
Kategori: Sütlü Tatlı
Porsiyon: 1
Malzemeler:
1 bardak süt
1 yemek kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı bal
1 kare bitter çikolata
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi tozu
Hazırlanışı:
Nişasta ve kakaoyu tencereme alıyoruz.
Üzerine sütü döküp, çırpma teli ile karıştırıyoruz.
İyice karıştırınca karışımını orta ateşte ocağa alıyoruz ve kaynayana kadar karıştırıp pişiriyoruz.
Kaynadıktan sonra altını kısıp 5 dakika da öyle karıştırıyoruz.
Altını kapatıyoruz ve içine bitter çikolatası, bal döküyoruz. Çikolatam eriyene kadar karıştırmaya devam ediyoruz.
Hindistan cevizini sütle ıslatıp sunum kasesinin dibine yayıyoruz.
Pişirdiğimiz çikolatalı çorbayı Hindistan cevizlerinin üzerine döküyoruz.
Arzuya göre üzerine kuru yemiş/Hindistan cevizi koyup soğuk servis ediyoruz.
Mini Baharatlı Kurabiye
Mini Baharatlı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Porsiyon: 9
Malzemeler:
Yarım paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı pudra şekeri
3 yemek kaşığı hindistan cevizi
1. 5 yemek kaşığı çörek otu
1. 5 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı kavrulmuş susam
1 yemek kaşığı sirke
1 kabartma tozu
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 yumurtanın akı (Sarısı üzerine)
Aldığı kadar un
Hazırlanışı:
Un ve kabartma tozu haricindeki tüm malzemeyi bir kaba alıp iyice karıştırıyoruz.
Kabartma tozu ve unu azar azar ekleyerek iyice yoğuruyoruz.
Unu kaçırmamaya dikkat edin. Yumuşacık bir hamur elde edip mini mini yuvarlıyoruz.
Ayırdığımız yumurta sarısını da üzerine sürüp 160 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.Kavanozda uzun süreli muhafaza edebilirsiniz.
Japon Omleti
Japon Omleti? Onlarca kişinin defterindeki Japon Omleti Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 3
Malzemeler:
5 yumurta
1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
1/2 (yarım) çay kaşığı şeker
1 yemek kaşığı sıvıyağ
Hazırlanışı:
Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayırıyoruz.
Sarılarını tuz ekleyip el çırpıcısı ile çırpıyoruz. Homojen bir kıvamı olmalı.
Beyazların üzerine tuz ve şekeri ekliyoruz mikser ile çırpıyoruz.
Beyazlar köpük kıvamına gelecek. Tabak ters çevrildiğinde dökülmeyecek kıvamda olmalı.
Tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağ döküyoruz ve tavanın her yerine gelecek şekilde sürüyoruz.
Ocak en kısıkta olmalı.
Çırpılmış yumurta sarılarını tavaya döküyoruz.
Piştiğini anlamak için yumurta sarısının üzerine dokununca yapışmayacak.
Sarılar pişti ise köpük kıvamında ki beyazları üzerine ekliyoruz. Ve her tarafa gelecek şekilde düzeltiyoruz.
Tavanın kapağını kapatıyoruz. 10 dk kapağı hiç açmıyoruz. Sonra kapağı açık 10 dk kadar daha kontrollü pişiriyoruz. Ele yapılmayan kıvamda ve tabanı kızardığında ocaktan alıyoruz.
Ortadan kesiyoruz ve üst üste koyuyoruz.
Dilimleyip servis ediyoruz.
Ben balla sunum yaptım. Çok güzel oldu.
Yer Elması Çorbası
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Yer Elması Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Porsiyon: 8
Malzemeler:
750 gr yer elması
1 soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 havuç
Yarım çay bardağı kırmızı mercimek
1.5 litre sıcak su
Tuz
Limon
Hazırlanışı:
1. Yer elmalarını soyup limonlu suda bekletin.
2. Havuçları temizleyin ve küçük küpler şeklinde doğrayın.
3. Soğanı yemeklik doğrayıp havuçlarla birlikte zeytinyağında kavurun.
4. Soğan şeffaflaşmaya başladığında yer elmalarını küp şeklinde doğrayıp tencereye ekleyin.
5. Mercimeği yıkayıp ilave edin.
6. Birkaç kez karıştırıp sıcak suyu ekleyin ve mercimek yumuşayana kadar pişirin.
7. Sebzeler iyice piştikten sonra çorbayı ezerek pürüzsüz bir kıvama getirin (kıvamı koyu olursa sıcak su ekleyin).
8. Tuz ve limon suyu ile tatlandırıp servis yapın.
Sifon (Syphon) Kahve
Sifon kahve ya da diğer ismiyle syphon kahve, son zamanlarda herkesin merakla izlediği, adeta asrın en iyi buluşu!
Kategori: İçecek
Porsiyon: 1
Malzemeler:
25 gr. orta ince çekilmiş kahve
400 ml. su
1 adet sifon kahve aleti
Hazırlanışı:
Sifon aletinizin üst kısmına filtreyi iyice yerleştirin ve altındaki kancasını aletin tüp kısmına tutturun.
Daha önceden ısıtıcıda kaynattığınız suyu sifonun alt haznesine dökün ve altındaki ısıtıcıyı açın.
Sifonun üst haznesini alt haznenin üzerine koyun ancak biraz yan bırakın. Böylece üst haznede yer alan hava çıkar ve kahvenizin bir anda sıçrayarak kaynamasını engeller.
Alt haznedeki su kaynamaya yaklaştığında üst hazneyi dik bir şekilde yerleştirin. Kaynayan suyun kahveyi yakmaması için uzun bir çubuk yardımıyla suyun derecesini düşürün. Arzu ettiğimiz derece bu noktada 94 derece.
Çekmiş olduğunuz kahveyi üst haznenin içine boşaltın ve yalnızca 3 saniye ileri geri hareketini kullanarak karıştırın. Kahvenin tamamen karıştığından emin olun ve çubuğu çıkarın.
Kahveyi karıştırdıktan sonra sifonun altındaki ısıtıcının derecesini düşürün. Yaklaşık 45. saniyede çubuk yardımıyla 3 saniye boyunca kahvenizi tekrar karıştırın ve çubuğu çıkarın.
90. saniyeye geldiğinizde kahvenizi son kez çubuk yardımıyla karıştırın. Bu karıştırma işlemi de diğerleri gibi yalnızca 3 saniye sürsün ve ardından ısıtıcının altını kapatın.
Damlama işlemi yaklaşık 45 saniye sürmeli. Üst haznede yer alan kahve ve su karışımı tamamen bittiğinde üst hazneyi yavaşça çıkartın. Burada üst haznenin kendiliğinden gevşemiş olmasına dikkat etin.
Kahvenizi bardağa döküp servis edin.!
Yumurta Kapama
Yumurta Kapama? Onlarca kişinin defterindeki Yumurta Kapama Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 5
Malzemeler:
4-5 adet yumurta
2 adet rendelenmiş domates
1 adet soğan
1 yemek kaşığı tereyağ
Karabiber, tuz
1 tane maydanoz ( süslemek için )
Hazırlanışı:
Yumurtaları haşlıyoruz, tavamıza yağımızı alıp eritiyoruz.
Soğanları uzun şekilde doğruyoruz tavaya alıyoruz, karıştırıyoruz.
Domatesleri ilave edip tekrar karıştırıyoruz.
Yumurtaları ortadan ikiye bölüp tavamıza koyuyoruz.
Kısık ateşte çok az özdeşleşince baharatını tuzunu ilave ediyoruz, kapatıyoruz hepimize.
Nefis Diyet Kaşarlı Köfte
Nefis Diyet Kaşarlı Köfte? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
500 gr yağsız kıyma
1 adet yumurta
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
İsteğe göre baharat
(Tuz, Kimyon, Pul Biber, Kara Biber)
Az yağlı kaşar peynir
Hazırlanışı:
İlk olarak kıyma’mızı derin bir kaba alıyoruz.
Ayrı bir kab ta soğanı rendeliyoruz.
Soğanın suyunu sıkıp kıymaya ekliyoruz.
2 diş sarımsağı da dövüp üzerine ekliyoruz.
1 yumurtayı, biber salçayı ve istediğiniz.
Baharatları ekleyip iyice karıştırıp yoğuruyoruz.
Kıymayı bir kenara alıp 10 dakika dinlendiriyoruz.
İçine koyacağımız kaşarı hazırlıyoruz.
15 tane kaşar kesiyoruz ince küçük. (Ben 15 adet yaptım)
Kıyma dinlendikten sonra küçük parça alıp avucumuzun içine açıp bir parça kaşar koyup kapatıyoruz ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz.
Bu işlemi tüm kıymada yapıyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Tam Buğday Unlu Focaccia
Pratik ve farklı hamur işi tariflerinden nefis mi nefis tam buğday unlu foccacia tarifi ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Ekmek
Porsiyon: 10
Malzemeler:
2.5 su bardağı un
1 su bardağı tam buğday unu
1.5 su bardağı su
1 paket kuru maya
10 gram tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağ
3 yemek kaşığı keten tohumu
1 dal ada çayı
1 çimdik kekik
1 çimdik sarımsak tozu
1 tatlı kaşığı bal
0.5 su bardağı zeytin
Hazırlanışı:
Önce unu ve tuzu kapta karıştırın.
Unun ortasını açın ve kuru mayanızı ekleyin.
Ilık suyu, zeytinyağını, keten tohumunu, balı, kekiği, çayı, sarımsak tozunu sırayla ekleyip ve yoğurmaya başlayın.
26 cm'lik bir tepsi veya dökme tencereyi iyice sıvı yağlayıp unlayın.
Yoğurduğunuz hamurunuzu tepsinize koyun.
Elinize bir miktar zeytinyağı alın ve hamurunuzu tüm köşelere doğru ittirin.
Her yere yaydırdığınız hamurun üzerine dilediğiniz baharatları ve zeytinleri ilave edin.
Üstünü bir havlu veya bezle iyice kapatarak oda sıcaklığında 25-30 dakika mayalandırın.
Mayalanan hamuru alın ve soğuk fırına atın. Fırını 180 dereceye ayarlayın.
Süre fırına göre değişebilir ekmeğinizi kontrol ederek olun.
Piştikten sonra alın ve sıcacıkken ekmeğinizi fırça yardımıyla bolca zeytinyağlayın. Yağı güzelce emmesini sağlayın.
Ekmeğinizin soğumasını bekledikten sonra servis edin. Afiyetler olsun!
Cevizli, Brokoli Ve Karnabahar Salatası
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Cevizli, Brokoli Ve Karnabahar Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Porsiyon: 4
Malzemeler:
300 gr brokoli
300 gr karnabahar
1 tatlı kaşığı toz şeker
5~6 küçük kırmızı turp
1 çay bardağı ceviz içi
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı balzamik sirke
1 yemek limon suyu
Tuz
Karabiber
Hazırlanışı:
1. Brokoli ve karnabaharı k&uuml;&ccedil;&uuml;k &ccedil;i&ccedil;eklere ayırıp yıkayın.
2. Buhar aparatına brokoli ve karnabaharları alıp &uuml;zerine toz şeker serpin.
3. 5-6 dakika pişirin.
4. Pişirdiğiniz sebzeleri salatatabağına alın.
5. &Uuml;zerine ince halka şeklinde doğradığınız turpları ve ceviz i&ccedil;lerini serpin.
6. Zeytinyağı, balzamik sirke, limon suyu, tuz ve karabiberi derin bir kaseye alıp iyice karıştırın.
7. Hazırladığınız sosu salatanın &uuml;zerine gezdirip servis yapın.
Çikolatalı San Sebastian Cheesecake
Çikolatalı san sebastian cheesecake tarifi, enfes kıvamı ve lezzetiyle sadesine alternatif olmaya geliyor. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Porsiyon: 8
Malzemeler:
400 mililitre krema
800 gram krem peynir
200 gram kaymak
4 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
200 gram şeker
250 gram bitter çikolata
Hazırlanışı:
Çikolatayı benmaride eritin. Yumurtaları şeker ile ayrı yerde çırpın. Kremayı un ile karıştırın. Peyniri çırpın. Çırpma işlemlerini sadece karışması için yapıyoruz. Fazla çırparsanız cheesecake söner.
Kaymak ilave edin. Yumurtalı karışımı ilave edin. Krema un karışımını peynire ilave edin. En son eritilmiş çikolatayı ilave edin.
22-23 cm kelepçeli kalıbın tabanına pişirme kağıdı yerleştirin. Tabanını ve kenarlarını tereyağı ile yağlayın. Kenarlarına da kağıdı yapıştırın. Karışımı dökün.
220 derece sıcak fırında (fan açık) 25-30 dakika pişirin. Üzeri fazla yanıyor gibi gelirse (fırından fırına değişir) 15-20. dakikada fan kapalı, dereceyi 200'e indirebilirsiniz.
Tamamen soğuduğunda vaktiniz varsa 1 gece, yok ise 5-6 saat buzdolabında dinlendirin.
Kadayıf Sarma
Kadayıf Sarma? Kadayıf Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Porsiyon: 9
Malzemeler:
Yarım kilo yaş kadayıf
1 su bardağı ceviz (Çekilmiş)
1 paket margarin
1 su bardağı sıvı yağ
4 su bardağı şeker
4 su bardağı su
3 -4 damla limon suyu
Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetini kaynatalım soğumaya bırakalım.
Kadayıfdan parçalar koparalım içine ceviz koyup saralım.
Kadayıf bitene kadar aynı işlemi uygulayalım biten kadayıfları fırın tepsisine dizelim.
Margarini eritelim. Sıvı yağı da katalım kadayıf sarmaların üzerine yağdan dökelim.
Fırında kızarana kadar 18O DERECEDE pişirelim.
İlk sıcaklığı çıktıktan sonra şerbetini dökelim.
Rengarenk İrmikli Ve Hindistan Cevizli Lokumlar
Rengarenk İrmikli Ve Hindistan Cevizli Lokumlar? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Porsiyon: 11
Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
10 yemek kaşık tepeleme irmik (İrmiğine göre değişiklik gösterebilir)
5 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
Çekilmiş fındık ve ceviz
Pasta süsü
Kakao
Hazırlanışı:
Öncelikle sütü,irmiği, vanilyayı ve şekeri bir tencereye alıp sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirelim.
Soğuması için bir kenara alalım bekletelim. Tamamen soğuyunca içine toz krem şanti ve hindistan cevizini koyup yoğuralım. İstediğimiz kıvama gelmezse kontrollü olarak hindistan cevizi koyabilirsiniz ama dolaba girince biraz daha sertleşiyor bunu da belirteyim.
Biraz dinlendirdikten sonra ceviz büyüklüğünde toplar yapıp kaselere koyduğumuz süslere bulayıp buzdolabında biraz dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz şimdiden yapacaklara kolay gelsin
Yulaflı, Acılı Kurabiye
Baharatın sıcaklığıyla yulafın doyuruculuğunu buluşturan Yulaflı, Acılı Kurabiye; atıştırmalıkta cesur ve lezzetli bir seçenek!
Porsiyon: 4 porsiyon
Malzemeler:
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
3 yemek kaşığı kakao yağı
2 su bardağı yulaf
1 su bardağı Hindistan cevizi şekeri veya esmer şeker
1-2 çay kaşığı acı toz kırmızıbiber
3 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı chia tohumu
4 yemek kaşığı su
1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
Hindistan cevizi yağı ve kakao yağını benmari usulü eritin. Yulaf, şeker, kırmızıbiber, kakao ve tuzu blender'de un haline gelene kadar çekin.
Küçük bir kasede chia tohumunu alın. Üzerini iki parmak geçecek kadar su ekleyin. 5 dakika bekletin.
Geniş bir kaseye çekilmiş kuru malzemeleri alın. Üzerine chia'yı ve eritilmiş yağları ilave ederek yoğurun.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Avuç içinizle hafifçe bastırarak şekil verin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin. 5-10 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın. Kurabiyeye Chia Tohumu Konur Mu? Daha sağlıklı tariflere oldukça uyum sağlayacak olan chia tohumu tokluk hissiyatı da oluşturacaktır. Kurabiye harcının diğer malzemeleriyle birleştirilmeden önce suda bekletilmesi, şişip hacminin artmasından dolayı daha kolay bir kullanım şekli olacaktır. Yulaf Kurabiyede Nasıl Kullanılmalıdır? Yulaf sıvı malzemeleri içine çektiği için çok fazla diğer kuru malzeme miktarını arttırmamak gerekir. Aksi halde sert ve kuru bir kurabiye elde etmiş oluruz. Kurabiyeye konulan yulafın taze olması bayatlama süresini doğrudan etkileyecektir. Yulaflı Kurabiye Kaç Dakikada Pişer? En fazla 10 dakika içerisinde pişme işlemi tamamlanmış olacaktır. Yulaf Unuyla Neler Yapılabilir? Kek, kurabiye, muffin ve pancake gibi tariflerde buğday unu yerine de tercih edilebilir. Yulaf Unu Normal Un Yerine Kullanılabilir Mi? Birçok tarifte direkt beyaz un yerine geçebilir ama ekmek veya poğaça gibi kabarmasını istediğimiz gluten bazlı ürünlerde beyaz unla birlikte karıştırılarak kullanılması tavsiye edilir.
Isırgan Otu Yemeği
Isırgan Otu Yemeği? Isırgan Otu Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 kg ısırgan otu
5 yemek kaşığı mısır unu
1,5 yemek kaşığı tereyağı
5-6 diş sarımsak
1-5 su bardağı süt
Tuz
Hazırlanışı:
Yıkanmış ve ayıklanmış ısırgan otlarını kaynamış suda haşlayın.
Isırganları süzün ve çıkan haşlama suyundan 2 su bardağı ayırın.
Süzdüğümüz ısırgan otuna ayırdığımız suyu ekleyerek odun kaşığı ile ezelim (mikser de olur).
Daha sonra pişirceğimiz tencereye ısırgan otunu alalım sütü ilave edelim kaynamaya başladığında mısır unu ekleyerek kısık ateşte pişirelim.
Tuzunuda ilave edelim.
Biraz piştiğinde tereyağını koyalım.
Sarımsakları soyup ezelim yemeğin içine salalım. 2-3 dk kaynatalım be hazır.
Teremyağlı Damla Sakızlı Muhallebi Vişne Sosu İle
Teremyağlı Damla Sakızlı Muhallebi Vişne Sosu İle? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 3
Malzemeler:
500 ml süt
100 gram toz şeker
1 paket şekerli vanilin
80 gram un
125 gram Teremyağ
2 gram damla sakızı (Dövülmüş)
150 gram vişne komposto
2 gram yıldız anason
1 adet çubuk tarçın
Hazırlanışı:
Teremyağı küp küp kesin, tencerede eritin, unu teremyağa yedirin, kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurun.
Yavaş sütü ilave edin, dövülmüş damla sakızını, şeker ve vanilini ekleyin.
Kaynayana kadar çırpıcı ile karıştırın be kenara alın.
Oda sıcaklığında arada bir karıştırarak soğutun. Soğuduktan sonra 2-3 dk mikser ile çırpın.
Kaselere boşaltın.
Vişne sos:Kompostoyu, şeker, baharatlar ve vanilin ile ocakta 15 dk kaynatın.
Soğuduktan sonra baharatları içinden alın, el blenderda çekin.
Tel süzgeçten süzün.Muhallebinin üzerine dökerek servis edin.