mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Yeni Yıl Kurabiyesi | Tarçınlı Zencefilli Kurabiye | Asmr Videolu
Yeni Yıl Kurabiyesi | Tarçınlı Zencefilli Kurabiye | Asmr Videolu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çocuklar İçin
Porsiyon: 16
Malzemeler:
65 g tuzsuz tereyağı (3 dolu yemek kaşığı)
35 g esmer şeker (2 dolu yemek kaşığı) (glaze yapmayacaklar şekeri 2 katı kullansın)
25 gram yumurta (1 yumurta sarısı)
2 gram vanilya özü (1 tatlı kaşığı)
Varsa 35 g akça ağaç şurubu, yoksa (20g pekmez 15g bal-1 er yemek kaşığı-)
180g kek unu (1, 5 su bardağı)
3g karbonat
1g tarçın
1g toz zencefil (1 tatlı kaşığı karbonat, 1 er çay kaşığı tarçın ve zencefil)
25g toz şeker (2 yemek kaşığı)
5g yumurta akı (1 yemek kaşığı)
3g limon suyu (1 tatlı kaşığı)
Gıda boyası
Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki tereyağını videodaki gibi karıştırıp içine şekeri ekleyip karıştırmaya devam edin videodaki kıvamı yakaladıktan sonra yumurta ve vanilya özünü ekleyip karıştırın, son olarak pekmez ve balı ekleyip videodaki kıvamı yakalayın.
Un, zencefil, tarçın ve karbonatı eleyerek karışıma ekleyin ve videodaki kıvamı yakalayana kadar spatula ile karıştırın.
Hazır olan kurabiye hamurunu iki yağlı kağıt arasına alıp 3-4 milimetre kalınlığında açın ve buzdolabında 1 saat bekletin.
Daha sonra arzu ettiğiniz kalıpları kullanarak kurabiye hamurundan parçalar çıkartın.
180c ye önceden ısıtmış olduğunuz fırında 12 dakika pişirin ve soğutun.
Soğumuş kurabiyeleri isterseniz videodaki gibi süsleyip servis yapın,!.
Glaze için; şekeri, yumurta akını ve limon suyunu mikser ile videodaki kıvamı alana dek karıştırın. Arzu ederseniz gıda boyası ekleyip süsleyin.
Üşengeç Pastası
Çok güzel ve pratik; yemesi de bir o kadar lezzetli, çocukların bile tadına doyamayacağı bir tatlı bu. Üşengeç pastası herkesin tarif defterinde yer almalı.
Kategori: Pasta
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 adet bisküvi
3 büyük su bardağı süt
1 adet çilekli puding
Hazırlanışı:
Bisküvileri borcama dizelim, sonra pudingimizi tarifine göre ocağa alıp hazırlayalım kabuk tutmaması için karıştıralım.
Pudingimiz hazır olduğunda borcama dizdiğimiz bisküvileri üzerine yavaşça dökerek etrafa yayalım.
Sonra aynı işlemi yapmaya devam edelim; aynı hizada aynı şekilde devam ederek işlemimizi bitirelim. Buzdolabında soğuttuktan sonra afiyetle yiyelim.
Sebzeli Kıymalı Beşamel Soslu Graten
Sebzeli Kıymalı Beşamel Soslu Graten? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Porsiyon: 11
Malzemeler:
1 orta boy karnabahar
2 adet patates
2adet havuç
250 gram kıyma
1 tane baş soğan
1 yemek kaşığı salça
Yarım demet maydanoz
Tuz, karabiber, pulbiber
Kekik, toz kırmızı biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un
3 su bardağı süt
1 yumurta
1 çay kaşığı karabiber
1 kutu sıvı krema
1 fiske tuz
Bol kaşar peyniri
Hazırlanışı:
Tüm sebzeleri yıkayıp küp küp doğrayıp bir tencerede 15 dakika haşlayıp süzdükten sonra borcamımıza ekliyoruz.
Kıymalı harç yapılışı; kıymamızı kavurduktan sonra doğranmış soğan katıp kavuruyoruz ve salça baharatlarımızı ve bir bardak su ekleyip beş dakika kavuruyoruz isteğe bağlı maydanoz eklenir
Beşamel sos yapılışı; un,süt,yumurta, karabiber ve kremamızı sürekli karıştırarak pişiriyoruz tuz ve iki yemek kaşığı yağımızı ekleyip sebzelerimizin üzerine döküyoruz.
Üzeri için; bol kaşar peyniri.
Üzerine haşladığımız beşamel sosu döktükten sonra 15 dakika 180 derecede fırınımızda kızartıyoruz ve üzerine kıymalı sosu ve kaşar peynirimizi ekleyip kaşar kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Nohutlu Pilav
Nohutlu Pilav? Binlerce kişinin defterindeki Nohutlu Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı pirinç
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı sıcak tavuk suyu (400 ml)
1 su bardağı sıcak su (200 ml)
Ilık su (pirinci ıslatmak için)
Hazırlanışı:
Nohutlu pirinç pilavı için öncelikle pirinçlerimizi uygun bir kap içerisine alalım.
Üzerine ılık su ilave edelim ve bu şekilde 15 dakika kadar suda bekletelim.
Sürenin sonunda pirinçleri, nişastasından arınması için güzelce yıkayalım ve suyunun süzülmesi için süzgece aktaralım.
Pilav tenceresine tereyağı ve sıvı yağı alalım.
Yağ eridikten sonra pirinçleri ekleyelim ve pirinçlerin rengi şeffaflaşıp birbirinden ayrılana kadar güzelce kavuralım. Bu aşamada pirinçlerinizi ne kadar güzel kavurursanız pilavınız o kadar güzel olacaktır.
Yaklaşık 5 dakika kadar kavurduğumuz pirinçlerimizin üzerine haşlanmış nohutu ilave ederek birkaç dakika kavuralım.
Sıcak tavuk suyu ve sıcak suyu da ilave ettikten sonra tuzunu ekleyelim ve karıştıralım.
Tencerenin kapağını kapatalım ve pilavımız göz göz olana kadar orta ateşte, daha sonra suyunu çekene kadar kısık ateşte pişmeye bırakalım.
Pilavımız suyunu çektikten sonra ocağı kapatalım. Kapağın altına kağıt havlu yerleştirerek 15 dakika dinlenmeye bırakalım.
Son olarak dinlenen ve tane tane olan pirinç pilavımızı karıştıralım ve servis edelim.!
Aşkım Magnolia (Sevgililer Günü İçin)
Aşkım Magnolia (Sevgililer Günü İçin)? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 5
Malzemeler:
3 adet yumurta
3 fincan un
3 fincan şeker
1 fincan yağ
1 litre süt
1 su bardağı nişasta
Vanilya
1 paket krem şanti
1 paket petibör bisküvi
Ceviz
Kekimizden kalan parçalar
2 yemek kaşığı vişne suyu
Dilerseniz çilek parçaları
Hazırlanışı:
İlk olarak kekimizi hazırlıyoruz yumurtaları ve şekeri iyice çırpıyoruz beyaz renk alıyor.
Daha sonra un ve yağı ilave edip spatula yardımıyla karıştırıyoruz kabarmayan bir kek elde ediyoruz.
Muhallebisi için bütün malzemeleri karıştırıyoruz.
Kaynamaya başlayınca vanilyasını ilave ediyoruz.
Biraz soğuduktan sonra kremşantiyi toz halinde ekliyoruz.
Kekimiz soğuduktan sonra kalp şeklinde kurabiye kalıbı yardımıyla kesiyoruz.
Arda Kalan parçaları da rondodan geçirip toz haline getiriyoruz.
Bu tarifi isterseniz küçük kaselerde de deneyebilirsiniz ben uzun ve derin bir borcam kullandım, kabımızın derin olması çok önemli çünkü süslememizin güzel görünmesi için.
İlk olarak ufalanmış kek parçalarını yerleştiriyoruz.
Sonra muhallebimizi sürüyoruz onun üzerine kalp şeklinde kesmiş olduğumuz kekleri resimdeki gibi yerleştiriyoruz.
Bu şekilde muhallebiniz yettiği kadar devam ettikten sonra en üste petibör bisküvi ve ceviz karışımımızı döküp spatula ile düzelttikten sonra üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz, dilerseniz üzerine frambuaz sosu da kullanabilirsiniz deneyeceklere şimdiden
Zeytinyağlı Enginar
Zeytinyağlı Enginar? Zeytinyağlı Enginar Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Porsiyon: 3
Malzemeler:
4 adet enginar
2 su bardağı su
1 adet limon
1 küçük kase bezelye
1 küçük havuç
1 küçük patates
1 küçük kuru soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağ
1 küp şeker
Tuz
Hazırlanışı:
Enginarları yıkıyoruz bir limon sıkılmış iki bardak suya koyarak ağzını kapatıp yumuşayana kadar haşlıyoruz.
Bu arada uygun bir tavaya yağı alıyoruz üzerine yemeklik kusur soğanı ilave ediyoruz.
Kavrulurken patatesi küp şeklinde doğrayıp ilave ediyoruz havucu aynı şekilde ilave ediyoruz.
Bezelyeleri ilave ediyoruz küp şekeri koyup bir tür çevirdikten sonra tuzunu ayarlayarak kapağını kapatıyoruz sebzeler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Bütün malzemeler piştikten sonra uygun bir tabağa enginarları alıyoruz.
Üzerine garnitürü ekliyoruz tavada kalan garnitür ve zeytinyağ varsa servis tabağına ekleyebilirsiniz. Herkese
Tatar Çorbası
Tatar çorbası nasıl yapılır? Tatar çorbası tarifi nasıldır? Kolay tarifiyle tatar çorbası…
Porsiyon: 6 porsiyon
Malzemeler:
2 adet orta boy soğan
Yarım çay bardağı zeytinyağı
350 gram yağsız kuzu kıyması
2 adet rendelenmiş domates
1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
1 yemek kaşığı salça
4-5 su bardağı su
1 su bardağı haşlanmış nohut
Yarım demet kıyılmış maydanoz
1-2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Yeteri kadar tuz
HAMUR İÇİN
4 su bardağı un
2 adet yumurta
Yeteri kadar su ve tuz
ÜZERİ İÇİN
1 tatlı kaşığı nane
SERVİS İÇİN
Yoğurt
Hazırlanışı:
Hamur için un, yumurta ve tuzu mutfak robotun haznesine alın ve yoğurmaya başlayın. Sert kıvamlı bir hamur elde edene kadar iki aşamada su ekleyin ve yoğurun.
Üzerini kapatıp kenara alın. Soğanı doğrayıcıda kıyın. Zeytinyağını tavaya alıp ısıtın. Üzerine soğanı ilave edip kavurun. Kıymayı katın. Tuz, karabiber ve pul biberi ilave edip soteleyin.
Hamuru 4 bezeye ayırın. Her birini unlanmış tezgah üzerinde mantı hamurundan biraz daha kalın olacak şekilde açın. Kare şeklinde kesin. Ortalarına kıymalı harçtan yerleştirin.
Hamurların kenarlarını ıslatıp üçgen olacak şekilde kapatın ve kenara alın. Rendelenmiş domatesi tencereye alın. Ayçiçeği yağı ve salçayı ilave edip karıştırın.
Üzerine suyu katıp karıştırın ve kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca tuzu, nohudu, hamurları ve maydanozu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp pişmeye bırakın.
Üzeri için ayçiçeği yağını tavaya alıp ısıtın. Üzerine nane ve pul biber katıp iki tur karıştırın. Çorbayı keselere pay edin. Üzerlerine yoğurt ilave edip yağda yakılmış naneli pul biberi gezdirin. Sıcak olarak servis yapın. GEÇMİŞTEN GÜNÜMÜZE. Bu çorbanın orijinali et suyu ile yapılmaktadır. Ayrıca bu çorbanın farklı bir yapılış şekli daha vardır; yoğurt et suyu ile açılıp unla bağlanır ve hamurlar bu suda pişirilir.
Kolay Sıcak Çikolata
En iyisi ve en kolayı. Yormayan sıcak çikolata karşınızda. Soğuk havalarda favori içeceğiniz olacak bu lezzetle hemen tanışın.
Kategori: İçecek
Porsiyon: 2
Malzemeler:
1,5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı şeker
2-3 parça çikolata
1 çay kaşığı ucu tuz
Hazırlanışı:
Sütün içine şeker ve kakao koyalım, kakao ve şeker erisyene kadar karıştırıp kaynatalım.
Kakao eriyince isteğe bağlı çikolata atalım içine ve erisin.
Ocağı kapatınca tuzumuzu atalım ve karıştıralım. Bardaklara alıp üzerine arzuya göre birkaç tane marshmallow ekleyelim.
Kazandibi
Kazandibi? Kazandibi Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
1 tl süt
1 su bardağı un
1 su bardağı pirinç unu
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
Hazırlanışı:
Süt,un, pirinç unu, şeker bir tencereye koyup karıştırarak pişiriyoruz
Fokurdamaya başlayınca altını kapatıp 1 yemek kaşığı margarin ve vanilya ekleyip karıştırıyoruz.
Soğumaya bırakıyoruz ara ara karıştırıyoruz.
Borcam veya tepsiyi margarinle iyce yağlayıp her tarafa gelicek şekilde pudra şekerini döküyoruz.
Muhallebi ılık olucak eşit miktarda yayıyoruz bir parmak kalınlığında olacak ocak üzerinde altı kızarana kadar çevire çevire pişiriyoruz.
Kısık ateşte 2 saat dinlendirip dilimleyip istediğimiz gibi servis ediyoruz
Air Fryer'da Mücver
15Dk Hazırlama Ve 12Dk Pişirme Süresiyle Toplam 27 Dakikada Air Fryer'da Mücver Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Porsiyon: 4
Malzemeler:
2 adet kabak
1 adet havu&ccedil
2 adet taze soğan
1 demet dereotu
1 demet maydanoz
2 adet yumurta
1 su bardağı un
Tuz, karabiber
Kırmızı biber pulu&nbsp
Sıvı yağ
Hazırlanışı:
1. Air fryer&#39;da m&uuml;cver tarifi i&ccedil;in &ouml;ncelikle kabakları, havu&ccedil;ları rendeleyin ve suyunu sıkın.
2. Taze soğanı ve yeşillikleri ince ince doğrayın.
3. B&uuml;y&uuml;k bir kapta rendelenmiş sebzeleri, doğranmış taze soğanı, yeşillikleri, yumurtayı, unu, tuz, karabiber ve kırmızı biber pulunu karıştırın.
4. Kıvamını kontrol ederek gerekirse biraz daha un ekleyebilirsiniz.
5. Air fryer sepetini az miktarda sıvı yağ ile yağlayın.
6. Karışımdan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparıp sepete dizin.
7. 200 derecede 10-12 dakika pişirin.
8. M&uuml;cverlerin &uuml;zerleri kızarana kadar ara sıra kontrol edin ve &ccedil;evirin.
9. S&uuml;renin sonunda pişen m&uuml;cverleri servis tabağına alın.
10. Sıcak olarak yoğurt veya cacık ile servis yapın.
11.
Çilekli Tartolet
Çilekli Tartolet? Çilekli Tartolet Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Porsiyon: 13
Malzemeler:
500 gr süt
Yarım su bardağı un
1 Türk kahve fincanı şeker
1 paket vanilya
1 kaşık margarin
2 yemek kaşığı çırpılmış krem şanti
150 gr margarin ( soğutulup küp küp doğranmış)
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yumurta sarısı
Hazırlanışı:
Tart malzemeleri yoğrulur açılıp çay bardağı ile kesilir yağlanmış tart kalıplarına yerleştirilir.
170 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirilir
Muhallebi(isterseniz hazır pasta kreması kullanabilirsiniz)
Margarin ve krem şanti hariç muhallebi pişirilir ineceğine yakın margarin koyulur, krem şanti karıştırılır.
Meyve ile süslenir isterseniz tart jölesi kullanabilirsiniz.
Teremyağlı Çıtır Kadayıf
Teremyağlı Çıtır Kadayıf? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 7
Malzemeler:
400 gram kadayıf
1 su bardağı ceviz
1 paket vanilin
1 tane krem şanti
3 kaşık terem yağ
4 kaşık şeker
1 su bardak şeker
1 litre süt
4 kaşık un
2 kaşık nişasta
Hazırlanışı:
Öncelikle yağımızı tavamıza da eritiyoruz kadayıfı şekeri 4 kaşık şekeri katıp kavuruyoruz.
Kavrulmuş cevizi katıp kenara alıyoruz muhallebimize geçelim.
Sütü şekeri unu nişastayı katıp muhallebimizi yapıyoruz.
Vanilyayı katıp biraz soğudu mu krem şanti katıp mikserle çırpıyoruz.
Kadayıfın yarısını tepsiye katıp muhallebimizi katıp üstüne kalan kadayıfı katıyoruz.
Buz dolabın da bir gece dinlendiriyoruz. ￼
Milföy Tatlısı (Muhallebili)
Milföy Tatlısı (Muhallebili)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 9
Malzemeler:
4-5 parça milföy
2.5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1.5 çay bardağı şeker
Vanilya
Pudra şekeri
Hazırlanışı:
Milföyleri isteğe bağlı olarak kare ya da dikdörtgen olarak kesiyoruz.
Tepsiye diziyoruz.
Üzerlerini çatalla delip 180 derecede fırına atıyoruz.
Piştikten sonra soğumaya bırakıyoruz ve bir bıçak yardımıyla ikiye bölüyoruz.
Bunun yanı sıra sütümüzü,şekeri,nişasta,un,vanilyayı çırpıp muhallebi elde ediyoruz.
Muhallebi soğuyunca ikiye böldüğünüz milföyden arasına koyuyoruz.
En son süslemek için üzerine bol pudra şekeri serpiyoruz.
Mini Limonlu Pankek
Mini limonlu pankek tarifi ile tadına doyum olmayacak, şahane pankekler hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa buyurun.
Kategori: Kahvaltılık
Porsiyon: 5
Malzemeler:
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı süt
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1-2 adet limon kabuğu
Hazırlanışı:
Pankek hamuru için ilk olarak yumurta ve şekeri bir kapta çırpıyoruz. Diğer malzemeleri de ekleyip çırpma teli ile çırpıyoruz.
Kek hamuru kıvamından biraz daha yoğun olacak.
Teflon veya yapışmaz bir tavaya hamurumuzu minik minik döküyoruz. (Tavayı çok az sıvı yağ ile yağlayabilirsiniz)
Göz göz olan pankekleri spatula ile ters çevirip, diğer tarafını da pişiriyoruz.
Her iki tarafı da piştikten sonra servis tabağına alıyoruz.
Mini pankeklerimizin arasina çikolata sürüp diledigimiz meyveyi arasına koyup ve tekrar üzerine mini pankek ve meyve koyarak (pankek+çikolata+meyve+pankek+meyve şeklinde) kürdan ile birleştiriyoruz.
Siz de bu şekilde mini kanepe şeklinde sunum yapabilirsiniz. Dilerseniz sunumunu değiştirebilirsiniz. Deneyen herkese afiyet bal olsun.
Peynirli Poğaça
Peynirli Poğaça? Peynirli Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı margarin
1 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 adet yumurta akı içine sarısı yüzüne
Alabildiği kadar un (Kulak memesi kıvamında)
100 gram peynir
1 tutam pul biber
1 tutam karabiber
İsteğe göre maydanoz da koyabilirsiniz
Hazırlanışı:
Kabartma tozu hariç tüm malzemeyi derin bir kaba koyunuz güzelce karıştırınız.
Azar azar un ve kabartma tozunu ekleyiniz.
Kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediniz.
Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alınıp fincan altı kadar açtıktan sonra üzerine peynir koyup yan kapatınız yağlı kağıt koyduğunuz tepsiye diziniz.
Üzerine yumurta sarısı sürerek 180 derecelik fırına veriniz 35 dakika sonra kızarana kadar pişirilir
Teremyağlı Laz Böreği
Teremyağlı Laz Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Porsiyon: 9
Malzemeler:
150 gr teremyağ
2 tane yumurta
3 yemek kaşığı sirke
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 su bardağı su
Aldığı kadar un 5 su bardağı yeterli oluyor
1 litre süt
1 su bardağının 3/1 mısır unu yüzde 25 ilk bir kısım geri kalan yüzde 75 lik kısma un ilave edin
1 çay kaşığı karabiber
4 su bardağı toz şeker
5 su bardağı su
Hazırlanışı:
Hamuru tüm malzemeleri aynı anda yoğuruyoruz ve 30 dakika bekletiyoruz.
Hamur beklerken muhallebisini yapıyoruz.
Teremyağı eritip üzerine mısır unu ve normal unu ilave edip kavuruyoruz. Kaçırdıktan sonra süt ve şekeri ilave edip çırpıyoruz.
Piştikten sonra karabiberi ilave edip bekletiyoruz. 30 dakika bekleyen hamuru 12 parçaya bölüyoruz yuvarlak şekilde açıyoruz.
Açtığımız yuvarlak hamurları üst üste 6 tane yuvarlak hamuru koyuyoruz. Orta kısmına bütün muhallebiyi döküyoruz ve diğer 6 yuvarlak hamuru üst üste tekrar koyuyoruz.
Şekiller kare kare kesiyoruz. 250 gr teremyağı eritip. Hamurun tamamına döküyoruz.
Şerbeti su ve şekeri bir tencerede pişirin.
Pişen tatlının üzerine şerbeti döküyoruz hamurun ve şerbetin ılık olması gerekiyor.
Evde Pizza Yapımı
Evde Pizza Yapımı? Evde Pizza Yapımı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
4-5 su bardağı un
2 yemek kaşığı instant kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
Yarım yemek kaşığı tuz
2 su bardağı ılık su (470 ml)
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı mısır unu
Rendelenmiş kaşar peyniri ve sucuk
2 orta boy kuru soğan
2 tane konserve ton balığı
2 su bardağı domates sosu (ketçap değil)
Veya 4 yemek kaşığı domates salçası ve 1 çay bardağı su karışımı
Veya 3-4 tane rendelenmiş domates ve 1 yemek kaşığı domates salçası
Ve bu baharatlardan eklenir
1 tatlı kaşığı kekik
4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 diş dövülmüş sarımsak isteğe bağlı
Hazırlanışı:
Önce hamuru yoğuralım. O dinlenirken bizde malzemeleri hazırlayalım. Sosunu hazırlayalım. Sucukları soğanları da keselim. Küp küp ton balığı ve soğanı karıştıralım. Bu bir pizza için.
Hamuru ikiye bölelim. Yağlı kağıt serelim ve üzerine biraz mısır unu serpiştirelim. Merdane yardımıyla tepsi büyüklüğünde açalım.
Çatalı her yerini batıralım ve sosun yarısını dökelim ve biraz kaşar peyniri serpiştirelim ve soğanlı tonbalığını dökelim. Her yerine gelecek şekilde ve üzerine biraz daha kaşar peyniri serpiştirilim.
Diğer hamuru da aynı şekilde yapalım. Açıp, çatallayıp, sosu döküp, kaşarda yapıp, üzerine sucukları dizelim.
Tekrar üzerine kaşar peyniri ekleyip, 180 derecede pişirelim. Ben iki çeşit yaptım sizler istediğiniz pizzayı yapabilirsiniz bu hamurla sosla.
Arap Kurabiye
Az malzeme ile kısa sürede hazırlayabileceğiniz, ağızda dağılan, muhteşem bir kurabiye tarifi.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Porsiyon: 36 Adet
Malzemeler:
125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
2 adet haşlanmış yumurta sarısı
1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket vanilya
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
Hazırlanışı:
Arap kurabiye yapımında; çukur bir kaba 2 adet haşlanmış yumurta sarısı koyup, çatal yardımı ile iyice ezin.
Yumurta sarısının üzerine 125 gr oda sıcaklığındaki tereyağı, 1 yemek kaşığı pudra şekeri ve 1 paket vanilya ekleyin.
Karışımı pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice karıştırın. İsteğe göre mikser ile karıştırabilirsiniz.
Daha sonra karışıma 2 su bardağı unu azar azar ekleyin.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Yoğurduğunuz kurabiye hamurundan cevizden küçük parçalar alın. Elinizde yuvarlayıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Yaklaşık 20 dakika pişirin.
Diğer tarafta orta boy bir kap içine 2 buçuk yemek kaşığı pudra şekeri ve 2 yemek kaşığı kakao koyun.
Kakao ve pudra şekerini kaşık yardımı ile iyice karıştırın. Bu karışım daha sonra kurabiyeleri bulamak için kullanılacaktır.
Kurabiyeler piştikten sonra fırından çıkartın. Henüz sıcak iken kurabiyeleri, kakaolu şeker karışıma arkalı önlü bulayın.
Buladığınız kurabiyeleri servis tabağına dizip, soğumaya bırakın.
Hazırladığınız arap kurabiyelerini çayın ve kahvenin yanında servis edebilirsiniz. Arap kurabiyesi yapılışında diğer kurabiyelerden farklı olarak içinde haşlanmış yumurta sarısı olmasına rağmen, piştikten sonra hiç yumurta kokusu olmaz. Ve yine yapılışı esnasında kabartma tozu kullanılmaz.
Yulaf Ezmeli Tarçınlı Kek
Yulaf Ezmeli Tarçınlı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
2 su bardağı un
2 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tarçın
1 çay bardağı yulaf ezmesi
Hazırlanışı:
Önce karıştırma kabımıza yumurtaları ve şekeri alıp şeker eriyene kadar güzelce çırpıyoruz.
Ardından yoğurdu ve sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Sonra unu, kabartma tozunu, vanilyayı,tarçını eleyip sıvıların içine ekleyip,en son yulaf ezmesini de katıp güzelce çırpıyoruz.
Yağlanmış borcama boşaltıyoruz.
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 35 dakika pişiriyoruz.
Mısır Unlu Çıtır Tavuk Baget
Mısır Unlu Çıtır Tavuk Baget? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
5-6 tane tavuk baget
2-3 yemek kaşığı mısır unu
Karabiber, pul biber ve yeteri miktarda tuz
3-4 tane patates
1 su bardağı pirinç (bim’in efsane ithal pirinci)
2 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı tereyağı
Sıvıyağ
Tuz
Hazırlanışı:
Öncelikle tavuk bagetleri haşlayalım, mısır unu, karabiber, pul biber ve tuzu karıştıralım bagetleri güzelce bulayalım ve kızartalım.
Pilavın hazırlanışı; pirinçleri yıkayıp ılık suda 10 dakika bekletelim, sürenin sonunda pirinçlerin nişastasını çıkararak yıkayalım ve suyunu 10 dakika süzelim.
Tereyağını eritip sıvı yağ ilave edelim ve pirinçleri tane tane dökülene kadar kavuralım. Suyunu, varsa tavuk veya et suyu ilave edelim.
Tuzunu ayarlayıp kısık ateşte pişirelim.
Piştikten sonra kapağın altına havlu kağıt koyup 10 dakika pilavı demlenmeye bırakalım.
Patateslerin kabuğunu soyup uzun uzun doğrayıp kızartalım.
Yemeğimiz hazır istediğimiz gibi hazırlayıp servis edelim.
Çikolatalı Türk Kahvesi
Çikolatalı Türk Kahvesi? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Porsiyon: 2
Malzemeler:
1 tatlı kaşığı sürülebilen çikolata
1 tatlı kaşığı şeker yada 2 küp şeker
1 tatlı kaşığı kahve
1 kahve fincanı su
Hazırlanışı:
Cezveye kahve, su ve çikolatayı koyuyoruz.
Kısık ateşte 1-2 kez karıştırıyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz.
Köpürünce köpüğünü alıyoruz ve bir taşım daha kaynatıp fincana dolduruyoruz.
Haşlama
Haşlama? Haşlama Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
Kemikli parça et kişi sayısı kadar
4 patates
1 soğan
3 havuç
1 yumurta sarısı
Yarım limon suyu
10 dal maydanoz sapı
2 diş sarımsak
Hazırlanışı:
Et düdüklüde pişirilir.
İlk çıkan bulanık suyu süzdürülür.
Havuç, patates, soğan doğranır.
Sarımsak ve yeni su eklenir yeniden pişirilir.
En son yumurta sarisi ve limon çırpılır.
Yemeğin sıcak suyuyla birlikte ılıştırılır.
Yemeğin içine eklenir.
Maydanoz sapları da yemeğe eklenir, kapağı kapatılır ve ateşi söndürülür.
Düdüklü tencere için dk vermiyorum.
Herkesin kendi tencere zamanlaması farklılık gösterir.
Bu ayarlamayı göz önünde bulundulmalıdır.
Yağ koymadım çünkü etin yağı yeterli geldi.
Siz bir kaşık tereyağını terbiyeyle birlikte yemeğe ekleyebilirsiniz.
Tuzunu da bu zamanda eklemekte fayda var.
Ispanak Yemeği
Ispanak yemeği tarifi ile enfes bir yemek hazırlamaya ne dersiniz? Hem kokusu hem de enfes tadıyla herkesin çok seveceği bir yemek kendisi.
Kategori: Sebze
Porsiyon: 1
Malzemeler:
1 kilogram ıspanak
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı kaynar su
1/2 çay bardağı pirinç
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tutam tuz
Hazırlanışı:
Başlangıç olarak ıspanakları temizliyoruz. (İlk temizleme aşamasından sonra sirkeli suyla birkaç defa daha temizlemeyi unutmayın. ıspanağın püf noktası iyi yıkanması)
Daha sonra soğanı doğrayıp sıvı yağda pembeleşene kadar kavuruyoruz. Ardından salçayı ilave ediyoruz.
Üstüne ıspanakları da ekliyoruz ve ıspanaklar eriyene kadar kavuruyoruz.
Güzelce kavurup, ıspanaklar söndükten sonra pirinci, tuzu ve baharatları ekliyoruz. (Pirinç eklemek için ıspanakların iyice söndüğüne emin olalım)
1 su bardağı kaynar suyu da ilave ederek tencerenin kapağını kapatıyoruz. (su ayarına çok dikkat edelim, kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz ama yemek çok sulu olmamalı)
Kısık ateşte pirinçler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Yaklaşık 25 dakika sonra pirinçler yumuşamış olacaktır. Pişen ıspanağımızı yoğurt ve pul biber ile servis edebilirsiniz.