mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Trileçe (Balkan Tatlısı)
Trileçe (Balkan Tatlısı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 13
Malzemeler:
4 yumurta (ben büyük boy koyuyorum)
1.5 su bardağı toz şeker
2 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yarım su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı tepeleme un
3.5 su bardağı süt
1 çorba kaşığı krema
1 su bardağı şeker
2 paket krem santi
2 çorba kaşığı tereyağ
1 paket krema
Hazırlanışı:
Yumurtaların aklarını şekerle krem santi kıvamına gelene kadar çırpın.
Ardından yumurta sarılarını sırayla koyup çırpın.
Diğer malzemeleri koyun. Borcama dökün.
180 derecede pişirin.
Uzun borcama konulan keki soğuduktan sonra tersine çevirin.
Ters çevrilen kekin üstüne kremalı şerbet dökülür.
Sonra hazırlanan krem şanti konulur.
Soğuk karamel çorba kaşığı ile krem şantinin üzerine yavaş yavaş dökülür.
Enjektöre konulan krem şanti ile uzun çubuklar halinde borcama şekil verilir.
Sonra kürdanla ebru deseni verilir.
Zeytinyağlı Kara Lahana Sarması
Zeytinyağlı Kara Lahana Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
3 bağ kara lahana
2, 5 su bardağı pirinç
2 orta boy soğan
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım demet maydanoz
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı toz şeker
Yeteri kadar tuz
Hazırlanışı:
İlk olarak lahanalar saplarından ayrılır ve kaynamış suda yumuşayana kadar haşlanır.
Haşlanan lahanalar süzgece alınıp soğuk sudan geçirilir.
Soğuyunca orta sapları ayrılır.
İç malzemesi için derin bir tavaya sıvı yağ konur ve ince doğranan soğanlar hafif kavrulur.
Ardından domates ve biber salçası eklenir karıştırılır.
Yıkanan pirinç de eklenip biraz kavrulur.
Son olarak ince kıyılan maydanoz ve baharatlar da eklenir tekrar karıştırılır ve ocaktan alınır.
Her yaprağa birer tatlı kaşığı iç malzeme konulur sarılır ve tencereye dizilir.
Bütün yapraklar sarıldıktan sonra sarmaların üzerine bir tutam daha tuz serpilir ve yaklaşık 3-3, 5 su bardağı sıcak su eklenip tencere ocağa alınır.
3-4 dakika harlı ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte sarmalar pişip suyunu çekene kadar pişirilir.
Gerekirse su eklemesi yapılır.
Biraz dinlendirildikten sonra servis edebilirsiniz.
Bal Kurabiyem
Bal Kurabiyem? Bal Kurabiyem Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Porsiyon: 5
Malzemeler:
2 yumurta
3 yemek kaşığı bal
1 tutam tuz
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı şeker
4 su bardağı un (arttırılabilir veya azaltılabilir)
Hazırlanışı:
Unu bir kabın içine koyun. Bütün malzemeleri teker teker ekleyin. Eğer un ekledikten sonra hamur hala elinize yapışıyor ise biraz daha un ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur oluşturun.
Hamur ele yapışmayan bir kıvama gelince, streç filme sarıp buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin. Fırını 165 dereceye ayarlayın.
Yağlı kağıt yerleştirdiğiniz tepsiye minik yuvarlak bezeler halinde yerleştirin ve parmaklarınızla hafif bastırarak yassılaştırın.
Fırında 10-15 dakika fazla renk almayacak şekilde pişirin. İsterseniz üzerine pudra şekeri dökerek servis edebilirsiniz. Şimdiden:)
Renkli Salata Topları
Renkli Salata Topları? Renkli Salata Topları Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Porsiyon: 3
Malzemeler:
4 adet orta boy patates
1 çay bardağı kadar mor lahana rendesi
1 çay bardağı kadar havuç rendesi
1 çay bardağı kadar maydanoz veya dere otu
Tatlı veya acı kırmızı pul biber (Miktarı isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
Öncelikle patateslerimizi haşlayalım.Haşlanan patatesleri iyice ezelim.
Bir kaba alıp içine bir yemek kaşığı kadar sıvı yağ bir tutam maydanoz rendesinden tuz bir tutam karabiber ve bir tutam da kırmızı pul biber ekleyip karıştıralım.
Ardından başka bir kapta ayrı ayrı olmak üzere havucu maydanozu lahanayı incecik rendeleyelim.Başka bir kaba da pul biberini koyalım.Yaptığımız patates harcından ceviz büyüklüğünde alıp yuvarlaklar yapıp rendeledigimiz malzemelere bulayalım. Servis tabağına alıp içine kürdan batıralım ve servise hazır hanımlar
Hazır Pandispanyadan Pasta
Sizlerle hazır pandispanyadan çok lezzetli ve kolay bir pasta tarifini paylaşıyoruz. Şimdiden bu tatlıyı deneyecek olanlara.
Kategori: Pasta
Porsiyon: 6
Malzemeler:
1 paket hazır pandispanya keki
1,5 su bardağı süt
1 çay bardağı şeker
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı margarin
40 gram çikolata
1 adet muz
1 paket hazır pasta kreması
Hazırlanışı:
Pastamız için hazır kremayı hazırlayıp dolaba koyalım. İç kreması için margarin ve çikolata hariç tüm malzemeleri tencerede iyice karıştıralım.
Göz göz olana kadar pişirelim ve altını kısarak çikolata, vanilin ve margarini de ekleyip karıştırıp soğumaya bırakalım.
Soğuyan kremayı bir kenara alalım ve pandispanyamızı her iki tarafını sütle ıslatalım.
Sütü çeken pandispanyanın üzerine soğuyan kremayı eşit şekilde döküp yayalım ve muzu dilimleyip üzerine dizelim.
Ardından pandispanyanın diğer katını üzerine kapatalım.
Köz Tadında Fırında Mısır
Köz Tadında Fırında Mısır? bu tarifin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Porsiyon: 2
Malzemeler:
İstenilen sayıda süt mısır
Sürülebilir yağ veya tereyağ
Az miktar tuz
Hazırlanışı:
Mısırı közde sevenler için evde köz mısır tadında daha pratik fırında mısır yapmaya ne dersiniz?
Mısırları yıkayıp temizleyelim. Tereyağ sürelim üzerine tuz serpelim.
Yağlı kağıtlara sararak tepsiye dizelim.
Mısırlarımızı sıcak fırına verelim. Yaklaşık 30 40 dk sonra mısırlarımız hazır.
Sütlaç (Elif Atalar Tarifi)
Sütlaç (Elif Atalar Tarifi) nasıl yapılır? Sütlaç (Elif Atalar Tarifi)'in ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı pirinç
3 yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket vanilya
2 su bardağı su
Hazırlanışı:
Fırında sütlaç için öncelikle pirinci haşlayalım. Pirinçleri güzelce yıkadıktan sonra 2 su bardağı su ile pişene kadar haşlayın. Çok az sulu kalacaktır.
Diğer malzemeleri ekleyelim ve sütlacı pişirelim. Haşlanan pirinçlerin üzerine sütü, vanilyayı ilave edip kaynatın.
Karışım kaynamaya başlayınca şekeri ve 1/3 su bardağı sütle karıştırdığınız 3 yemek kaşığı buğday nişastasını ilave ediniz. 10-15 dk daha kaynatıp altını kapatın.
Sütlaçları fırına sürelim. Fırın için uygun ısıya dayanıklı sütlaç kaselerine sütlaçlarınızı paylaştırın.
Tepsinize soğuk su doldurun ve sütlaç kaplarını fırın tepsinize dizin ( Tepsideki su sütlaç kaplarının yarısına kadar gelecek)
Tepsiyi fırınınızın en üst rafına yerleştirin. 200 derecede, sütlaçlarınız kızarana kadar fırınlayın.
Fırında Yumurtalı Patates Dilimleri
Masaya konduğu an yiyen herkesin favorisi olacak enfes bir lezzet geliyor. Bu tarif kaçmaz! Karşınızda: Fırında yumurtalı patates dilimleri.
Kategori: Kahvaltılık
Porsiyon: 6
Malzemeler:
3 adet büyük boy patates
3 adet yumurta
1 adet soğan
1 adet kapya biber
1/3 demet maydanoz
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı karabiber
2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanışı:
Patatesleri rendeleyin, soğanı da rendeleyip suyunu sıkın. Kapya biberi küp küp doğrayın. Maydanozları ince kıyın.
Tuz ve baharatları da ekleyip derin bir kapta karıştırın. Ayrı bir yerde sıvı yağ ve yumurtaları çırpın.
Patateslerin üzerine ekleyin. Güzelce karıştırın. Yağlanmış borcama dökün.
Üzerine kaşar rendesi ya da dilim kaşarı döşeyin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-30 dakika arası pişirin.
Çıkarıp oda sıcaklığında bir süre dinlendirin ve dilim dilim servis edin. Afiyetler olsun!
Mini Muzlu Pancake
Glutensiz yulaf unu ile hazırlanan bu mini muzlu pancake, hem lezzetli hem de besleyici. Hemen deneyin.
Kategori: Kahvaltılık
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 su bardağı yulaf unu
1/2 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
1 tatlı kaşığı fıstık ezmesi
1 adet olgun muz
Hazırlanışı:
Mini muzlu pancake için yulaf ununu bir karıştırma kabına alın. Üzerine tarçın ve kabartma tozunu ekleyip iyice karıştırın.
Ezilmiş muzu, sütü ve isteğe bağlı olarak Hindistan cevizi yağını kuru malzemelerin üzerine ekleyin. Tüm malzemeleri bir spatula yardımıyla homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın. (Karışım, akışkan bir pancake hamuru kıvamında olmalıdır.)
Isıtılmış ve hafifçe yağlanmış yapışmaz bir tavaya, karışımdan küçük miktarlarda dökerek mini pancake’ler yapın. Her iki tarafını 2-3 dakika boyunca, altın rengi alana kadar pişirin.
Mini muzlu pancake’leri bir tabağa dizin ve üzerine arzuya göre dilimlenmiş muz, bal, fıstık ezmesi veya Hindistan cevizi serpiştirerek servis yapın.!
Yoğurtlu Yüksük Çorbası
Yoğurtlu Yüksük Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 çay bardağı yeşil mercimek
1 çay bardağı nohut (ben koymadım)
1 kase ufak kıymalı mantı
1 kase yoğurt
1 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
1 dolu yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı nane
Tuz
Hazırlanışı:
İlk olarak yeşil mercimeği göz kararı suda yumuşayana kadar haşlıyoruz.
Yoğurt yumurta ve unu geniş bir kapta iyice karıştırıyoruz.
Üzerine ayran kıvamına gelene kadar su ekliyoruz.
Yoğurtlu karışımı tencereye alıyoruz.
Kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Kaynayan yoğurdun içine mantılarımızı atıyoruz.
Mantılar piştikten sonra haşlanmış mercimeği de ekleyerek bir iki dakika daha fokurdatıyoruz.
Üzerine tereyağında nane yakıp döküyoruz. Not: Tecrübeli hanımlar bilir yoğurtlu çorbalarda yoğurt kesilmesin diye tuz en son eklenir.Bilmeyenler için tekrar edelim. Tuzu en son tencereyi ocaktan alırken ekliyoruz. Ayrıca isteyen haşlanmış nohutta koyabilir. Deneyeceklere.
Tarhanalı Yumurta
5Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 10 Dakikada Tarhanalı Yumurta Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Yumurtalı Tarifler
Porsiyon: 2
Malzemeler:
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı tarhana
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
1 adet domates
1-2 dal taze yeşillik
Hazırlanışı:
1. Tarhanalı yumurta i&ccedil;in &ouml;ncelikle tarhanayı bir kaba alın ve &uuml;zerine biraz su ekleyerek yumuşamasını bekleyin.
2. Orta b&uuml;y&uuml;kl&uuml;kte bir tavada &nbsp;tereyağını ısıtın.
3. Yumurtaları tavaya kırın ve karıştırmadan pişirmeye başlayın.
4. Yumurtalar pişerken tarhana karışımını tavaya ekleyin.
5. Tarhananın yumurtalarla iyice karışmasını sağlayın.
6. Yumurtalar istenilen kıvama gelene kadar pişirmeye devam edin.
7. Tarhanalı yumurtayı ocaktan alın.
8. Yanına doğranmış yeşillikler ve domates ekleyerek servis yapın.
9.
Papatya Ve Islak Kurabiyem (Aynı Hamurdan)
Papatya Ve Islak Kurabiyem (Aynı Hamurdan)? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
1 paket margarin
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
Biraz bonibon
2 yemek kaşığı kakao
1 bardak şeker
1 su bardağı su
Üzerine ceviz, hindistan cevizi
Hazırlanışı:
Yoğurma kabımıza eritilmiş margarin, sıvı yağ, şeker yumurta ve kabartma tozu iyice karıştırılır, 2 su bardağı un konur.
Hamur ikiye ayrılır, bir yarısı kıvam alana kadar biraz daha un ekleyip yoğurulur. oklavayla( yada elimizle bastıra, bastıra )düzgünce yavaş, yavaş, açılır kalıpla şekil verilip ortasına bonibon konur. papatya şekli verilir.
Diğer yarısına 2 yemek kaşığı kakao konulup, biraz un eklenerek yuvarlanacak kıvam alınca şekillendirilip yağlı kağıdı serip tepsiye konulur.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 yada 20 dakika pişiriyoruz.
Kakaolu olanları 1 su bardağı şeker ve 1 su bardağı suyu karıştırıyoruz ben şeker eriyene kadar bi taşım kaynatıp soğuttum.
Kakaolu kurabiyeler ılındığında teker, teker şerbete batırıp çıkartıyoruz.
Üzerine hindistancevizi ve dövülmüş cevizle süslüyoruz.
İçli Köfte
İçli Köfte? İçli Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 adet ölçü kabı (çorba tası vs)
1/2 (yarım) ölçü tel şehriye
1 ölçü çiğ köftelik yağsız kara kıyma
1, 5 ölçü çiğ köftelik ince bulgur
Kimyon
Çok az salça, tuz
500 kg orta yağlı kıyma
Kıyma kadar doğranmış kuru soğan
3-4 kaşık ezilmiş ceviz
1 tatlı kaşığı fesleğen, tuz, pulbiber
1-2 kaşık tereyağ
Hazırlanışı:
Öncelikle içini hazırlayıp soğutalım.
Kıymayı kavurup soğanı da ekleyip suyunu iyice çekene dek kavuruyoruz.
Suyunu çekince baharatlarını, cevizi ve tereyağı ekleyip soğumaya bırakıyoruz hamuru yumuşatmaması için iyice donması lazım.
İkinci aşama olarak tel şehriyeyi üstünü geçecek kadar ılık suyla ıslatalım kısa sürede hamur gibi oluyor zaten.
Bulguru kaynamış suyla üstünü geçecek kadar ıslatalım.
Şişince bulgura şehriyeyi süzüp ekleyelim, tuzunu, kimyonunu, salçayı ekleyip biraz karıştıralım.
Sonra kıymayı da ekleyip yoğurmaya devam edelim, bu aşama biraz zaman alıyor ne kadar iyi yoğurursak o kadar iyi açılır ve dağılmaz.
Kıyma makinesi varsa oradan da çekebilirsiniz işinizi kolaylaştırır.
Hamur kıvam buluncaya dek yoğurup gerekirse de 1 yumurta ekleyebilirsiniz.
Sonra 10-15 dk dinlendirilen hamura şekil verilip ister haşlayın ister kızartın.
Bakla Turşusu
Mevsiminde bol bol yapıp, yemeklerinizin yanında servis edeceğiniz, çıtır çıtır dokusu ve lezzetini çok seveceğiniz bir turşu tarifi.
Kategori: Turşu Tarifleri
Porsiyon: 2 Orta Boy Kavanoz
Malzemeler:
600 gr taze bakla
2 tatlı kaşığı kaya tuzu
1 çay kaşığı toz şeker
1 çay bardağı sirke
4 diş sarımsak
İçme suyu
Dereotu
Hazırlanışı:
Bakla turşusu yapımı için; öncelikle 600 gr taze baklanın uç kısımlarını kesip, güzelce yıkayın. Ardından baklaları büyüklüklerine göre 4-5 parçaya kesin. Baklaların körpe ve taze olmasına özen gösterin. Daha sonra 4 diş sarımsağın kabuğunu soyup, küçük küçük doğrayın.
Diğer tarafta derin bir kase içine olabildiğince soğuk su döküp, kenara alın. Daha sonra doğradığınız taze baklaları derin bir tencere içine koyun. Üzerlerini geçecek kadar su dökün.
Ardından tencereyi ocak üzerine alın. Baklaları sadece 5 dakika kaynatın.
Bu süre sonunda baklaları kaynar su içinden süzerek alın ve soğuk su içine koyarak pişmesini durdurun. Eğer baklaları daha fazla pişirirseniz yumuşayıp, çıtırlığını kaybederler. Baklalar soğuduktan sonra suyunun iyice süzülmesini sağlayın.
Daha sonra baklaları iki ayrı orta boy kavanoz içine ara kısımlarına doğradığınız sarımsakları serpiştirerek, yerleştirin.
Baklaları kavanozlara yerleştirdikten sonra her iki kavanoza birer tatlı kaşığı kaya tuzu ve yarımşar çay kaşığı toz şeker ekleyin.
Daha sonra her iki kavanoza yarımşar çay bardağı üzüm ya da elma sirkesi koyun.
Ardından kavanozlara baklaların üzerine hafifçe çıkacak kadar içme suyu dökün.
Son olarak baklaların üzerine 3-4 dal dereotu yerleştirin. Bıçakla kenarlarından bastırarak havasını alın. Ardından kavanozların kapaklarını 3 geri 1 ileri olacak şekilde sıkıca kapatın.
Hazırladığınız taze bakla turşusunu güneş almayan serin bir yerde 1 hafta beklettikten sonra servis edebilirsiniz. Turşunuzu açtıktan sonra buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.
Artan Pudingten Kaşık Çikolata
Artan Pudingten Kaşık Çikolata? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Porsiyon: 7
Malzemeler:
Artan puding
2-3 paket bisküvi
1 avuç kadar damla çikolata
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
Yarım çay bardağı süt
Hindistan cevizi
Çekilmiş ceviz veya fındık
Çikolata sosu (1 su bardağı süt + 2 yemek kaşığı çikolata toz)
Hazırlanışı:
Bir kaba artan pudingi koyup bisküvileri ister elimizde kırıp ister rondodan geçirip pudingin üzerine dökebilirsiniz.
Daha sonra çekilmiş fındık, sıvı yağ, damla çikolata, hindistan cevizi ve yumurtayı ekleyip birkac tur harmanlıyoruz.
Sütümüzü ekleyip iyice yoğuruyoruz.
Kıvamı vıcık vıcık olacak.
Malzememiz hazırsa sos yapmak için cezveye süt ve toz ekleyip ocağa koyup kaynayıncaya kadar karıştırıyoruz.
Sıcak sıcak hazırladığımız tarifin üzerine döküyoruz.
Hindistan cevizi ile süsleme yapıp dolaba atıyoruz. Kaşık yardımı ile servis tabağına alıp afiyetle yiyoruz.
Küçük Borcamda Alman Pastası
Küçük Borcamda Alman Pastası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
2 tane yumurta
1 buçuk çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay süt
3 çay bardağı un
1 paket kabartma tozu
2 buçuk su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı şeker
1 paket vanilya
Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta şeker iyice çırpılır.
Daha sonra diğer malzemeler eklenerek tekrar iyice çırpılır.
Daha sonra küçük borcama ben yağlı kağıt serdim hamurumuzu boşaltıp 160 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Krema için bütün malzemeleri tencereye alıp pişirelim.
Daha sonra kekimizi ortadan kesip içine kremasını koyup üzerine kestiğimiz keki kapatıp,pudra şekeri gezdirip soğuyunca da servis yapabilirsiniz.
Keçiboynuzu Unlu Pankek (+12 Ay)
Keçiboynuzu Unlu Pankek (+12 Ay)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Pankek Tarifleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
1 çay bardağı tam buğday unu
1 yemek kaşığı keçiboynuzu unu
Yarım çay bardağından bir parmak fazla ılık içme suyu
1 yumurta
Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri karıştırıp koyu ve akışkan bir harç elde ediyoruz.
Daha sonra ısıttığımız yağsız tavaya 1 er yemek kaşığı koyup arkalı önlü pişirip servis ediyoruz.
Lahana Pankek
Bu tarifin tadı ve dokusuna inanamayacaksınız. O kadar lezzetli oluyor ki pizza tabanı olarak bile kullanabilirsiniz. Çocuklarınıza lahanayı böyle yedirin!
Kategori: Kahvaltılık
Porsiyon: 2
Malzemeler:
2 çorba kasesi lahana
1 tutam tuz
2 adet yumurta
1 su bardağı un
1/2 su bardağı süt
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 adet taze soğan
1 tutam dereotu
1/2 su bardağı kaşar peyniri
1 tatlı kaşığı kavrulmuş susam
1 çay kaşığı çörek otu
1 tutam karabiber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı acı sos
1 tutam kavrulmuş susam
1 tutam çörek otu
Hazırlanışı:
Lahanaları ince kıyıp tuzla ovun ve kenarda bekletin.
Bir kasede yumurta ve unu pürüzüsüz olana kadar çırpın ve içine sütü azar azar ekleyip koyu akışkan bir hale getirin. Karışıma son olarak kabartma tozunu da ekleyip karıştırın.
Pankek karışımının içine lahanaları avcunuzda tüm suyunu sıktıktan sonra ekleyin. Ardından ince kıyılmış taze soğan, dereotu, rendelenmiş kaşar peynirini, çörek otu ve kavrulmuş susamı da ekleyip spatula ile karıştırın.
Orta boy tavanızı ocağa alın, zeytinyağı ekleyip orta kısık ateşte ısıtın. Yağ ısınınca karışımın tamamını tavaya dökün ve spatula ile yaydırın. Ateşin altını kısık konuma getirip tavanın kapağını kapatın. Yaklaşık 4-5 dakika sonra pankek'in tabanını kontrol edin. Kızarınca spatula ile ters çevirip diğer yüzeyi de kapak kapalı olarak pişirin.
Pankek'in piştiğini anlamak için içine kürdan batırıp çiğ olup olmadığını kontrol edebilirsiniz. Toplam pişirme işlemi yaklaşık 15 dakika sürebilir.
Sıcak pankeki servis tabağına alın üstünü ince şeritler halinde mayonez ve acı sos ile kaplayıp ince kıyılmış taze soğan dilimleri, kavrulmuş susam ve çörek otu ile süsleyip servis edin.
Dereotlu Yumuşak Açma
Dereotlu Yumuşak Açma? Binlerce kişinin defterindeki Dereotlu Yumuşak Açma Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Porsiyon: 11
Malzemeler:
1 paket yaş maya
2 su bardağı süt(ılık)
2, 5 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı su (ılık)
1 yemek kaşığı tuz
2 yumurta akı (sarılar üzerine)
Yarım demet dereotu
Aldığı kadar un (11 su bardağı kullandım)
2 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı pudra şekeri
Hazırlanışı:
Maya malzemelerini yoğurma kabına alıp karıştırın. 15 dakika mayanın çözülmesini bekleyin.
Dereotunu kıyın. Hamur malzemelerini ve dereotunu mayalı kaba alın.
Un azar azar olacak şekilde yoğurmaya başlayın.
Hafif ele yapışan bir hamur elde edildiğinde un takviyesini bırakın.
Avuçlarınızı sıvı yağ ile yağlayıp hamuru son kez 5 dakika kadar iyice yoğurun.
Üzerine streç geçirip sıcak ortamda 1 saat mayalanmaya bırakın.
Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler oluşturun.
Yağlı tezgahta bezelerden ince uzun fitil oluşturun.
Fitili ikiye katlayıp, iki ucunu birleştirin ve burgu yaparak yuvarlayın.
Aynı işlemi hamurun tümüne yaptıktan sonra yağlı tepsiye dizip üzerini kapatın.
20 dakika kadar tepsi mayası için bekleyin.
Üzeri için; yumurta sarısı, pudra şekeri ve sıvı yağı çırpın.
Dinlenen hamurun üzerine sürüp önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirin.
Poğaçalar soğuduktan sonra üzerine kapak kapatın ya da örtü örtün. Deneyeceklere kolay gelsin
Enfes S’mores Marshmallow
Enfes S’mores Marshmallow? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 paket Ülker kare çikolata (bitter ya da sütlü.)
1 paket marshmallow (isteğe bağlı olarak renkli kullanılabilir.)
İsteğe bağlı petibör bisküvi
Hazırlanışı:
Öncelikle fırına giren bir kap alalım. Daha sonra ülker bitter ya da sütlü çikolatayı orta büyüklükte parçalara ayıralım ve üstlerine marsmelowları yerleştirelim. (isteğe bağlı olarak farklı renkteki marsmelowları kullanabilirsiniz. Ben pembe marsmelow kullandım. )
Fırını 200 dereceye alalım ve aralıklarla marsmelowların üstünü kontrol edelim.
Yakmamaya dikkat edelim (marsmelowların üstü biraz kahverengi olacak. )
Tatlımız fırından çıktıktan sonra bisküvi ya da kaşıkla yiyebilirsiniz.
Elmalı Tarçınlı Kek
Elmalı Tarçınlı Kek? Onlarca kişinin defterindeki Elmalı Tarçınlı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
2 yumurta
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
1 buçuk su bardağı un
Kabartma tozu
Vanilya
1 çay kaşığı tarçın
3 adet elma
Hazırlanışı:
Yumurtayı şekerle bir güzel çırpalım.
Daha sonra süt ve sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam edelim.
Küp küp doğradığımız elmaları unu kabartma tozu vanilya ve tarçını ekleyip spatula yardımıyla karıştıralım yağladığımız fırın tepsimize veya kek kalıbımıza harcımızı döküp 170 derecede içini çekene kadar pişirelim.
Erikli Kinoa Salatası
20Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Erikli Kinoa Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Diyet Yemekleri
Porsiyon: 1
Malzemeler:
4 yemek kaşığı beyaz kinoa
4 adet kırmızı erik
2 adet k&uuml;&ccedil;&uuml;k boy veya 1 adet b&uuml;y&uuml;k boy havu&ccedil
1 orta boy soğan
4 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı balzamik sirke
1/2 &ccedil;ay kaşığı kuru nane
Tuz, karabiber
Hazırlanışı:
1. Tarife başlarken m&uuml;rd&uuml;m eriklerini d&ouml;rde b&ouml;l&uuml;n.
2. Havu&ccedil;ları soyup, parmak kalınlığında kesin.
3. Soğanları ise elma dilimi şeklinde doğrayın.
4. Bu esnada sarımsakların kabuğunu soyun ve ezin.
5. Sebze ve meyveleri biraz tuz, karabiber ve zeytinyağı ile karıştırıp bir tepsiye alın ve 200&deg;C ısıtılmış fırında pişirin.
6. Kinoayı tuzlu suda şişene kadar haşlayın.
7. Fırında yumuşayan sebze ve meyveleri kinoa ile birleştirip son olarak kuru nanesini ve sirkesini de ekleyip karıştırın.
8. Erikli kinoa salatasını, g&uuml;ve&ccedil;te levrek ile birlikte t&uuml;ketebilirsiniz.
9.
Erikli Kek
Erikli kek tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir kek hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Tatlı Kek
Porsiyon: 6
Malzemeler:
125 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 su bardağı şeker
2 adet un
1 paket kabartma tozu
3 adet mor erik
Hazırlanışı:
Tereyağı ve şekeri derin bir cam kasede mikser ile krema kıvamına gelene kadar çırptım.
Yumurtaları da tek tek ekleyerek çırparak iyice kabarmasını sağladım.
Unu ve kabartma tozunu da ekleyerek spatula yardımıyla özdeşleşene kadar aynı yönde karıştırdım.
Yağladığım fırın kabına kek harcını döküp güzelce yaydırdım.
Erikleri ortadan ikiye kesip çekirdeğini aldım ve aralıklı şekilde kekin üzerine hafif bastırarak koydum.
Üzerlerine şeker serpiştirdim. 170 ° fırında kızarana kadar pişirdim.
Bence bu kekin en lezzetli hali fırından çıktıktan sonra ilk sıcağının geçtiği zaman. Ilık ılık servis edin.
Bamya Kızartması (Çıtır Çıtır)
Bamya Kızartması (Çıtır Çıtır)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
Yarım kilo uzun bamya
1 adet büyük yumurta, 1 yemek kaşığısüt
1 çay kaşığı tuz, pul biber
Bulamak için
1 çay bardağı mısır unu, 1 çay kaşığı tuz, pul biber
1 yemek kaşığı un
Sıvı yağ
4 yemek kaşığı susuz yoğurt
1 diş ezilmiş sarımsak
6 dal, dereotu (benim kavanozda yağlı dereotu m tarif im var sayfamda, ondan bir yemek kaşığı kullandım)
Hazırlanışı:
Bamya’larımızı yıkayıp süzgeçte kurutalım.
İki ayrı tabak’ların, birine un, mısır unu, tuz ve pul biberi harmanlıyoruz.
Diğer tabağımıza da yumurtayla tuz çırpılıp sadece bir yemek kaşığı süt ve pul biber eklenir.
Kurutulan bamyalar önce yumurtalı karışıma, sonra mısır unlu karışıma daha sonra da kızğın yağda iyice kızartılır (yağ soğuk olursa çok yağ çeker)
Kağıt havlu koyduğumuz bir tabağa alınır.
Sarımsaklı, dereotlu yoğurt eşliğinde servis yapılır. Afiyetler olsun