mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Karışık Pizza
Kuratarıcı tariflerden biri olan pizzayı yapmak hem basit hem de lezzetli olsun diyenlere en güzel haliyle Karışık Pizza tarifi.
Porsiyon: 5 porsiyon
Malzemeler:
3 su bardağı elenmiş un
1 yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
3-4 damla limon suyu
1 su bardağı ılık su
Sosu için
1 adet domates
1 diş sarımsak
1 adet biber
Yarım elma
Yarım soğan
1 su bardağı su
Üzerine
1 adet kırmızı biber (ince doğranmış)
1 adet yeşil dolmalık biber (ince doğranmış)
1 su bardağı haşlanıp
doğranmış mantar
Yarım su bardağı konserve mısır
6-7 dilim sucuk (ikiye ayrılmış)
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanışı:
Öncelikle sosu hazırlayın. Bunun için domatesi, sarımsağı, tohumları çıkarılmış biberi, kabuğu soyulmuş elmayı ve soğanı, bir su bardağı su ile haşlayın. Blenderden geçirin.
Hamur için de un, maya, şeker, tuz ve limon suyunu derin bir kaba alın. Ilık suyu yavaş yavaş ilave edip, yoğurun. Ele yapışmayacak bir hamur elde edin. Margarinle yağlanmış tepsiye hamuru yerleştirin. Üzerine hazırladığınız sostan yayın. (Sos artarsa kavanoza koyup buzdolabında bir ay saklayabilirsiniz.)
Daha sonra doğranmış biberleri, mantar, mısır ve sucuğu hamurun üzerine koyun. En üste rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika kadar pişirin. Dilimleyerek, servis yapın.
Damla Sakızlı Yalancı Tavuk Göğsü
Damla Sakızlı Yalancı Tavuk Göğsü? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 litre süt
3 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
2 adet damla sakızlı falım sakızı
1 paket vanilya
Hazırlanışı:
Unu tereyağıyla pembeleşene kadar kavuşalım.
1 litre sütü azar azar ekleyip bir yandan da tel çırpıcımızla sürekli karıştıralım.
Ardından 1 su bardağı toz şekerimizi ekleyip koyulaşana kadar sürekli karıştıralım. Ben hafif tatlıları sevdiğimden ölçüyü 1 su bardağı şeker kullandım. Siz damak zevkinize göre ölçüyü 1 buçuk su bardağı şeker olarak da değiştirebilirsiniz.
Son olarak 2 adet damla sakızlı falım sakızını da atarak iyice eritip tavuk göğsümüzü ocaktan alalım.
1 paket vanilyayı da ekledikten sonra 3 dk mikser ile çırpalım.
Tatlımızı ıstatılmış kaba dökelim ve soğuduktan sonra buzdolabında 2-3 saat dinlendirelim.
Ben üstünü, rengi çok yakıştığından karadut reçeliyle süsledim. Siz arzuya göre tarçın veya hindistan ceviziyle süsleyebilirsiniz.
Mikrodalgada Portakallı Zebra Kek
Mikrodalgada Portakallı Zebra Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 adet yumurta
6 yemek kaşığı şeker
6 yemek kaşığı süt
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 portakal kabuğu
Yarım paket kabartma tozu
Yarım yemek kaşığı kakao
4 yemek kaşığı un
Hazırlanışı:
1 yumurta toz şekerle iyice çırpılır.
Süt, yağ, portakal kabuğu ilave edilip karıştırılır.
Un, kabartma tozuda eklenerek kek hamuru hazırlanır.
Kek hamuru ikiye bölünür birazına kakao katılır ve kalıplara birer kaşık olacak şekilde sırayla paylaştırılır.
Mikrodalganın en yüksek ayarında 4 dakika pişirilir. üzerine çikolata sosu yapabilirsiniz.
Kereviz Salatası
Kereviz Salatası? Binlerce kişinin defterindeki Kereviz Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 adet havuç
1 adet kereviz
1 diş sarımsak
1, 5 su bardağı koyu kıvamlı yoğurt veya kese yoğurdu
2-3 yemek kaşığı mayonez
Dereotu
Tuz
Hazırlanışı:
Havuç ve kerevizi soyup rendeliyoruz.
Havuç yerine ekşi elma da tercih tercih edebilirsiniz yakışır
Salata kasesine alıp sarımsağı rendeliyoruz ve diğer tüm malzemeleri de ekleyip harmanlıyoruz.
Sunumu şık ve porsiyonluk olsun derseniz, portakal dilimlerinin üzerinde veya ikiye bölünmüş portakalın içini çıkarıp kase niyetine kullanarak sunabilirsiniz.
Dilerseniz de bir servis tabağına alabilirsiniz.
Servis tabağında sunacaksınız üzerine tereyağda hafif kavrulmuş ceviz, nane,pulbiber,karışımı da gezdirebilirsiniz.
Biberli Patatesli Omlet
Biberli Patatesli Omlet? Onlarca kişinin defterindeki Biberli Patatesli Omlet Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 3
Malzemeler:
4 adet patates
1 adet kapya biber
1 adet yeşil biber
Orta boy soğanın yarısı
2 adet yumurta
Tuz
Yağ
Hazırlanışı:
Patatesler küp küp doğranır ve tavaya alınır.
Patatesler hafif kızardıktan sonra biberler katılır.
Biberler yumuşadıktan sonra soğanlar da katılır. Tuz eklenir.
2 adet yumurta ayrı bir kase de karıştırıldıktan sonra tavaya alınır.
Piştikten sonra uygun bir tabağa alınır.
Hafif Mi Hafif Çilekli Kedilli Yaz Tatlısı
Hafif Mi Hafif Çilekli Kedilli Yaz Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 9
Malzemeler:
1 paket kedi dili bisküvi
1 su bardağı soğuk süt
1 litre süt
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı un
Yarım su bardağı nişasta
2 çorba kaşığı tereyağ ya da margarin
1 poşet toz kremşanti
700 gr kadar çilek
2 bardak su
2 çorba kaşığı nişasta
2 çorba kaşığı ekstra şeker
Hazırlanışı:
Öncelikle çileklerimizi yıkayalım ve 4 5 parçaya bölelim.
Doğramış olduğumuz çilekleri bir tencereye alalım ve üzerine bir çay bardağı şekerimizi dökelim.
Tencerenin kapağını kapatıp 2-3 saat suyunu bırakmasını bekleyelim.
Suyunu bırakan çilekleri bir taşım kaynatalım ve çileklerini bir süzgeçle tencerenin içinden alalım.
Kalan çilek suyunun içine 2 su bardağı su, 2 çorba kaşığı şeker ve 2 çorba kaşığı nişasta ekleyelim ve çırpıcı ile karıştıralım.
Sosumuzu koyulaşana kadar karıştırarak pişirelim.
Sosumuzu bir kenara alalım ve ılımasını bekleyelim.
Muhallebisi için bir tencereye tereyağı, vanilya ve kremşanti hariç tüm malzemeleri alalım.
Göz göz olana kadar karıştırarak pişirelim. Koyulaşan muhallebiyi ocaktan indirelim.
Muhallebimizin içine son olarak tereyağı vanilyasını ekleyelim 2-3 dakika çırpalım.
Daha sonra ilk sıcaklığı çıkan muhallebiye bir poşet krem şanti ekleyip, mikserle 4-5 dakika çırpalım.
Kedi dillerimizi teker teker süte batırıp kare borcama dizelim. Hepsi için aynı işlemi uygulayalım.
Hazırlamış olduğumuz muhallebiyi kedi dillerinin üzerine dökelim ve eşit bir şekilde spatula yardımı ile yayalım.
Ayırmış olduğumuz çileği sosun içine dökelim mi karıştıralım.
Bu sosu borcama yaymış olduğumuz muhallebinin üzerine dökelim.
Buzdolabında bir gece dinlendirelim. Dinlenen tatlımızı dilediğiniz gibi dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Ekmek Üzeri Taze Otlu Süzme ve Köz Biber Salatası
Ekmek üstü lezzetlere bayılanlardansanız, tam size göre bir tarifimiz var! Ekmek üzeri taze otlu süzme ve köz biber salatası tarifi karşınızda.
Kategori: Salata
Porsiyon: 4
Malzemeler:
250 gram Sütaş Süzme
1 diş sarımsak
6 yaprak taze fesleğen
2 dal dereotu
1 çimdik karabiber
2 adet kırmızı biber
3 adet yeşil dolmalık biber
10 adet üzüm
3 yemek kaşığı nar ekşisi
1 çimdik tuz
4 dilim ekşi mayalı ekmek
Hazırlanışı:
Taze otlu sürmelik karışım için tüm malzemeyi pürüzsüz olana kadar blenderden geçirin.
Biberleri közleyip, kabuklarını soyup, çekirdeklerini de ayırdıktan sonra ince ince dilimleyip karıştırma kabına alın.
Biberlerin üzerine doğranmış üzümler, ezilmiş sarımsak, nar ekşisi, tuz ve karabiber koyup karıştırın.
Ekmeleri ufak parçalara kesin ve ızgarada kızartın
Servis için: ekmeklerin üzerine taze otlu süzme karışımdan bolca sürün, ortasını hafifçe açın ve biberli karışımdan koyup servis edin.
Fit Mücver
Fit Mücver? Fit Mücver Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
2 su bardağı yulaf unu
4 kabak rendesi
1’er tutam maydanoz, dereotu, nane, yeşil soğan
5 yumurta
1 su bardağı çökelek
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Sarımsaklı yoğurt
Hazırlanışı:
Tüm yeşillikler ince ince doğranır.
Kabak rendelenir.
Tüm malzemeler bir kabın içinde karıştırılır.
Yağlı kağıt koyulan borcama bir parmak kalınlığında yayılır.
180 derece önceden ısıtılmış fırında 40-50 dk pişirilir.
16 dilime böldüğünüzde dilimi 80 kaloriye denk gelmektedir.
Sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz.
Mercimek Köftesi
Mercimek Köftesi? Binlerce kişinin defterindeki Mercimek Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1. 5 su bardağı köftelik bulgur
3, 5 su bardağı su
1 adet kuru soğan
Sıvı yağ
1 yemek kaşığı tepeleme salça
Karabiber, pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
Maydanoz
Yeşil soğan
Hazırlanışı:
Misafirleriniz için tek kişilik sunumuyla MERCİMEK KÖFTESİ
Mercimeğimizi iyice yıkayıp bir tencerenin içerisine alalım.
Üzerine 3 su bardağı suyumuzu ekleyip suyunu çekene kadar kaynatalım.
Mercimekler yumuşayınca hafif sulu olacak şekildeyken bulgurumuzu ekleyelim.
Tencerenin ağzını kapatalım dinlenmeye bırakalım.
Bulgurların şişmesi için, daha sonra soğanları minik minik doğrayıp bir tavanın içerisinde birazcık yağ ile kavuralım.
Salçasını, tuzunu ve baharatını ekleyip salçalı harcımızı mercimekli bulgurlu karışımın içerisine ekleyelim.
Eli yakmayacak kıvama geldiğinde güzelce yoğuralım.
Maydanoz ve yeşil soğanı doğrayıp içerisine ekleyelim. Bir kez daha yoğurup slikon kap ile şekil verelim. Bol limonla şimdiden
Mürdüm Erikli Kurabiye
Mürdüm Erikli Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
2 adet yumurta
125 gram tereyağ
1 çay bardağı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
4-4,5 çay bardağı un
5-6 adet mürdüm eriği
Pudra şekeri
Hazırlanışı:
Hamur için un harici bütün malzemeleri karıştırıp çırpalım.
Daha sonra kontrollü şekilde unu ilave edip yoğuralım.
Hamurun üçte birini kenara ayıralım.
Kalan hamura şekil verip tepsiye yerleştirelim.
Kurabiyelerin üzerine dilimlediğiniz erikleri yerleştirelim.
Eriklerin üzerine de bir yemek kaşığı şekeri pay ederek serpelim.
Kenarı ayırdığınız hamurun içerisine iki yemek kaşığı şeker yarım çay bardağı un ekleyip yoğuralım ve ufalayalım.
Kurabiyelerin üzerine serpelim önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim.
Kurabiyeler piştikten sonra ılınınca üzerine pudra şekeri serpelim.
Yumuşacık Poğaça
Yumuşacık Poğaça? Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
3 adet yumurta (2 tanesinin sarısını üstüne sürmek için)
2 su bardağı süt
1 buçuk paket maya
1 su bardağı sıvı yağ
2 çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Yarım demet maydanoz
1 su bardağı çökelek
Karabiber
Pul biber (isteğe göre)
Hazırlanışı:
Yoğurma kabına ılık sütü koyuyoruz un hariç bütün malzemelerin hepsini ekliyoruz.
Yavaş yavaş un ekliyoruz yoğurup yumuşak hamur elde ediyoruz.
10 dakika kadar dinlendiriyoruz hamura şekil verip çökelekli hazırladığımız içten hamurun içine koyup yağlı kağıt koyduğumuz tepsinize diziyoruz.
30 dakika 180 derecede pişiriyoruz. Afiyetler olsun.
Alaçatı Muhallebisi
Alaçatı Muhallebisi? Onlarca kişinin defterindeki Alaçatı Muhallebisi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1. 5 litre süt
2 yemek kaşığı tereyağı
4 dolu yemek kaşığı un
6 yemek kaşığı nişasta
2 su bardağı toz şeker
2 paket vanilya
3-4 adet damla sakizi(ya da tercihen damla sakız aromalı vanilya)
Hazırlanışı:
Öncelikle tereyağını tencereye alıp unla beraber az kavuruyoruz. (Rengi değişmeyecek az kavuracağız)
Ardından sütü, nişastayı,damla sakızını da ekleyip karıştırarak göz göz olana kadar pişiriyoruz.
Piştikten sonra vanilyaları da ekleyip mikserle yüksek devirde 8 dakika kadar çırpıyoruz. (kıvam alması için)
Ardından kaplara koyup oda sıcaklığına gelince buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz.
Ertesi gün çok daha güzel oluyor.
Mac and Cheese
Makarna severlerin vazgeçilmezi olacak bir tarif bu. Yurt dışında sıkça tüketilen mac and cheese evde yapımı en kolay haliyle karşınızda.
Kategori: Makarna
Porsiyon: 6
Malzemeler:
1/2 paket dirsek makarna
2,5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 kase cheddar peyniri
Hazırlanışı:
İlk olarak tencereye sütü alıp, kaynatıyoruz. Üzerine makarnayı tuzu, karabiberi ilave ediyoruz.
Makarnayı 10 dakika kadar karıştırarak pişiriyoruz ve ocaktan alıyoruz.
Tereyağını ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Küçük küçük doğradığımız cheddar peynirini de ekleyip, karıştırmaya devam ediyoruz. Mac and cheese hazır. Sıcak sıcak tüketmeyi unutmayın.
Pizza Mex
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Pizza Mex Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pizza Tarifleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
60 gr mozarella peyniri
25 gr domates sos
100 gr bonfile
Renkli dolmalık biber
1 soğan
Kırmızı pul biber
2 meksika biberi
125 ml su
250 gr un
2 gr yaş maya
12 ml zeytinyağı
Tuz
Hazırlanışı:
1. Hamur için tüm malzemeyi çukur bir kapta iyice yoğurun.
2. 20 dakika bekletip tekrar yoğurun.
3. Hamuru iki bezeye ayırın.
4. Her bir bezeyi unladığınız mutfak tezgahında açın.
5. Üzerine tamamını kaplayacak şekilde domates sos yayın.
6. Rendelenmiş mozzarella peyniri serpin.
7. İnce kesilmiş bonfileleri paylaştırın.
8. Renkli biberler ve soğanı dilimleyip etlerin arasına yerleştirin.
9. Üzerine pul biber serpip, dilimlenmiş meksika biberi serpiştirin.
10. 200 derece fırında peynir eriyip etler ve hamur pişinceye kadar pişirin.
11. Sıcak servis yapın.
Şipşak Jöleli Muhallebi
Şipşak Jöleli Muhallebi? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 9
Malzemeler:
1 kilo süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket petibör bisküvi
1 paket çilekli jöle
1 çay bardağı süt petibörleri ıslatmak için
Hazırlanışı:
Öncelikle bisküvileri borcama dizip süt ile ıslatalım ve bir kenara bırakalım sütünü çeksin
Muhallebi için yağ hariç tüm malzemeyi tencereye alıp pişirelim.
Göz göz olunca tereyağı ekleyip ocaktan alalım, ilk sıcağı çıkınca 2 dk bu süre hemen beklemeden bisküvilerin üzerine döküp yayalım.
Yine bir kenarda beklesin, jöle için hazır zaten sadece üstünde yazdığı gibi ılık suyla jöleyi açalım ve onuda bekletmeden üzerine dökelim.
Donması için bir kenarda bekletelim donunca dolaba kaldıralım orada daha da kıvam alacaktır.
Servise hazırdır efendim.
Nişastalı Sütlaç Tarifim
Nişastalı Sütlaç Tarifim nasıl yapılır? Nişastalı Sütlaç Tarifim'in ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
4 su bardağı su
1 litre süt
2 çay bardağı pirinç
2 yemek kaşığı nişasta
2 su bardağı şeker
1 paket vanilya
3 su bardağı su
1 su bardağı su
Tarçın
Hindistan cevizi
Hazırlanışı:
Öncelikle 2 çay bardağı pirinci ve 7 su bardağı suyu tencereye ilave ederek pirinçleri yumuşayıncaya kadar kaynatıyoruz.
Pirinçler kaynadıktan sonra 1 litre sütü ve 2 bardak şekeri ilave ediyoruz ve 10 dakika pişmeye bırakıyoruz.
Daha sonra ayrı bir kasede iki kaşık nişastayı ve 1 bardak suyu karıştırıyoruz ve tencereye ilave ediyoruz.
5 dakika boyunca pişiriyoruz.
Daha sonra ocaktan sütlacı alıyoruz ve içine bir paket vanilyayı ilave ediyoruz.
Daha sonra sütlacı kaselere alıp hindistan cevizi ve tarçınla süsledikten sonra soğumaya bırakıp servis edebilirsiniz.
Çikolatalı Creme Anglaise Soslu Muffin
30Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Çikolatalı Creme Anglaise Soslu Muffin Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 8
Malzemeler:
200 g bitter çikolata (% 70 kakao)
200 g tereyağı
4 adet yumurta
3 adet yumurta sarısı
220 g esmer şeker
75 g un
125 g kavrulmuş fındık
2 çay kaşığı kakao
250 ml süt
125 ml krema
75 g pudra şekeri
1 çay kaşığı vanilya aroması
Hazırlanışı:
1. Fırını önceden 180 derecede ısıtın.
2. Muffin kalıplarınızın içlerini yağlayın.
3. Çikolata ve tereyağını benmari usulü eritin.
4. Yumurta, yumurta sarısı ve şekeri iyice çırpın.
5. Üzerine unu eleyip fındıkları da ekleyin.
6. Daha sonra benmari usulü hazırladığınız çikolatayı yavaşça ekleyip muffin kalıplarınıza dökün.
7. Yaklaşık 25 dakika pişirin.
8. Bir yandan creme anglaise sosunuzu hazırlayın.
9. Fırından çıkardığınız pudinglerinizi bıçakla yavaşça kalıptan ayırın.
10. Kakao tozu serpip ılık creme anglaise ile servis edin.
11. Creme anglaise sosunun hazırlanışı; Küçük bir tencerede krema ve sütü kaynamaya başlayana kadar ısıtın.
12. Yumurta sarısı, şeker ve vanilyayı bir kapta iyice çırpın.
13. Krema ve süt karışımı ile birleştirerek bir süre tahta kaşıkla karıştırarak ısıtın.
14. Tahta kaşığı kaplamaya başlayınca ocaktan alın.
İki Renkli Bisküvili Pasta
Kategori: Pasta Tarifleri
Malzemeler:
1 paket eti kakaolu bisküvi
1 paket eti burçak bisküvi (sade)
2 su bardağı süt
1 paket kakaolu puding
Yeşil toz fıstık ya da hindistan cevizi
Hazırlanışı:
İlk olarak derin bir tencereye 2 su bardağı süt koyun. Üzerine 1 paket kakaolu puding tozu ekleyin. Sürekli karıştırarak, koyulaşana kadar pişirin. Daha sonra pudingi ocaktan alın. Ara ara karıştırarak ılımaya bırakın.
Diğer taraftan baton kek kalıbının içini alimünyum folyo ile kaplayın. 1 paket sade bisküviye arkalı önlü pudingden sürün. Kalıba diklemesine yerleştirin. Ardından 1 paket kakaolu bisküviye de puding sürün. Diğer bisküviye yapıştırın. Bisküviler bitene kadar bir sade bir kakaolu olarak aynı işlemi tekrar edin.
Daha sonra kalan pudingi iki renkli bisküvili pastanın etrafına sürün. Hazırladığınız bisküvili pastanın üzerini kapatın. 5-6 saat buzdolabında bekletin.
Dinlenen iki renkli bisküvili pastayı kalıptan çıkartın. Servis tabağına koyun. İki renkli bisküvili pastanın üzerini yeşil toz fıstık ya da hindistan cevizi ile süsleyin.
İki renkli bisküvili pastayı çapraz (verev) şekilde dilimleyerek, servis edebilirsiniz.
İki renkli bisküvili pasta yaparken bisküvileri sıralama aşamasında hafif derin bir borcam ya da tepsi kullanabilirsiniz.
Pancar Ravioli
Yemeklerinizin yanına küçük bir alternatif öğün tarifi arıyor ama karar veremiyor musunuz? Hiç üzülmeyin, çünkü bu tarifi yapmaktan vazgeçemeyeceksiniz! İşte Pancar Ravioli tarifimiz.
Porsiyon: 4 porsiyon
Malzemeler:
2 adet orta boy pancar
2 yemek kaşığı zeytinyağı
4 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 çay kaşığı deniz tuzu
Hazırlanışı:
Pancarları mandolin yardımıyla dilimleyip, zeytinyağı ve tuz ile harmanlayın. Pişirme kağıdı kaplanmış tepsiye yerleştirip, yumuşayana dek dinlendirin. 1 adet pancar dilimini servis tabağına yerleştirin.
Üzerine süzme yoğurt koyup, ikinci bir dilimle kapatın. Kalan malzemeyi de aynı şekilde hazırlayıp, kalan süzme yoğurtla süsleyin ve servis yapın.
Fırında Tavuk Kanat
Fırında Tavuk Kanat? Fırında Tavuk Kanat Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
10 -12 adet tavuk kanat
2 adet orta boy çarliston biber
3 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı yoğurt
1 adet soğan
Tuz
Sıvı yağ
Karabiber
Pul biber
Kekik
Hazırlanışı:
Öncelikle bir kabın içerisine biberi ve patatesi ve soğanı dilediğiniz büyüklükte keselim.
Tüm malzemeleri alıp elimizle iyice malzemelerin birbirine karışmasını sağlıyoruz.
Ardından fırın tepsimizi yağlayıp karışımı tepsiye dökelim.
Ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 30 dakika kadar patatesler haşlanana kadar ve hafif kızara kadar pişirelim. Şimdiden
İrmikli Un Helvası
İrmikli Un Helvası? İrmikli Un Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1. 5 su bardağı İrmik
Yarım su bardağı un
1 yemek kaşığı tereyağ (yoksa paket yağ)
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya ayçicek yağı
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Ceviz
Fındık
Hindistan cevizi veya tarçın
Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz. (Minimum 10 dakika kaynasın ocakta şerbetimiz.!)
Bu süre sonunda şerbetimizi bir kenara alıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. (Şerbetimiz ılık, irmik harcımız sıcak olmalı)
Daha sonra, sıvı yağını ve tereyağını tencereye alıyoruz.
Üzerine irmik ve unumuzu ekleyip bir süre karıştırıyoruz.
Bir 7-8 dakika kadar kavurduktan sonra ılıyan şerbetimizi aktarıp, hiç ara vermeden karıştırıyoruz.
Kaynadıktan sonra bir 3-4 dakika kadar, altını kısıp, kıvam alması için pişirmeye devam ediyoruz.
Kıvam aldıktan sonra altını kapatıp servis yapacağımız tabak veya kaselere paylaştırıyoruz.
Sıcak veya soğuk şekilde tüketebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet şeker olsun
Acuka (Kahvaltıda)
Acuka (Kahvaltıda)? Onlarca kişinin defterindeki Acuka (Kahvaltıda) Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 7
Malzemeler:
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı ceviz
1 avuç kadar bayat ekmek içi
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı nar ekşisi, kimyon, kekik, karabiber, kırmızı pul biber, tuz arzuya göre maydanoz
Hazırlanışı:
Sıvı yağı tavaya alalım. Salçaları ilave edin. Kokusu çıkana kadar kavurun.
Nar ekşisi ve zeytinyağ hariç bütün malzemeleri ilave edin.
Kısık ateşte birbirine yedirene kadar kavurun.
En son zeytinyağ ile nar ekşisini gezdirin karıştırın acukamız hazır arzuya göre maydanoz kıyıp ilave edebilirsiniz
Köfteli Spagetti
Köfteli Spagetti? Onlarca kişinin defterindeki Köfteli Spagetti Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 paket spagetti
300 gram kıyma
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Tuz
3 dilim tost ekmeği
1 yumurta
1 kuru soğan
1 diş sarımsak
3 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı siyah pul biber
1 tutam kuru nane
Hazırlanışı:
Öncelikle kıymayı bir kaba alalım.
Tost ekmeğini doğrayıp ıslatalım.
Kıymanın içine tost ekmeğini karabiber tuz ve pul biberi ekleyip yoğuralım.
Parça parça elimizde toplar haline getirip köfteleri hazırlayalım.
Köfteleri sıvı yağda kızartalım ben yağı bol koydum köfteler güzel kızarsın diye
Kızaran köfteleri yağdan çıkarıp bir kenara alalım.
Köfteleri içinden çıkardığımız sıvı yağı daha sonra sosa kullanmak için bekletelim
Spagettiyi suda haşlayalım.
Sıvı yağın içine kuru soğanı ve sarımsağı doğrayıp kavuralım.
Salçaları pul biberi ve kuru naneyi ekleyip sosu pişirelim.
Pişmekte olan sosun içine haşlanan spagettiyi süzüp ekleyelim.
İyice sosta harmanlayalım.
Sosta harmanlanan spagettinin içine köfteleri de ekleyelim.
Köfteli spagettimiz servise hazırdır
Evdeki Malzemelerle Kakaolu Pratik Alman Pastası (Videolu)
Evdeki Malzemelerle Kakaolu Pratik Alman Pastası (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
2 adet yumurta
1,5 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
3 çay bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
Yarım çay bardağı kakao
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
Muz
Hazırlanışı:
Bir kapta yumurta ve şekeri koyulaşıp, beyazlaşana kadar iyice çırpın.
Ardından süt ve sıvı yağı ekleyip, karıştırın. Elenmiş un, kakao ekleyip karıştırın.
En son kabartma tozu da ekleyip mikserin düşük ayarında karıştırın.
Tabanına yağlı kağıt serilmiş yada hafif yağlanmış kalıba harcı boşaltın.
Kalıbı tezgaha 1-2 kere vurun hava kabarcıkları çıksın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin. (her fırının pişirme süresi değişebilir o yüzden kontrollü pişirmenizde fayda var. ) pişen keki soğumaya bırakıp bu arada kremanızı hazırlayın.
Muhallebisi için bir tencerede yağ ve vanilya hariç tüm malzemeleri tel çırpıcı ile karıştırın.
Karışımı sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin.
Piştikten sonra yağ ve vanilya ekleyip karıştırın. Fokurdayınca altını kapatın.
Soğuyan keki enlemesine ortadan ikiye kesin. Kekin alt tabanını bir servis tabağına yerleştirin.
Üzerine muhallebiyi yayıp muz dilimleri ekleyin kekin diğer yarısını üzerine kapatın ve buzdolabında 1-2 saat dinlenmeye bırakın
. Sonrasında pastanızın üzerine bolca pudra şekeri serpip servis edin.
Tavuk Yahni (Tavuğun En Lezzetli Lokum Kıvamında Haliyle)
Tavuk Yahni (Tavuğun En Lezzetli Lokum Kıvamında Haliyle)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 paket tavuk but
2 büyük diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı su
Hazırlanışı:
Butları güzelce yıkayıp her birine 2 kesik atın geniş bir tencereye dizin. İnce ince doğradığınız sarımsakları her bir kesiğin içine birer ikişer parça olacak şekilde koyun
Üzerine tuzunu ve karabiberini atın yağını da koyarak yüksek ateşte mühürleyin
Sulandıktan sonra ocağın altını iyice kısın heryeri kızarana kadar çevirerek pişirin.
Kızardıktan sonra suyunu ekleyip 10-15 dk kadar haşlayın ve altını kapatın sıcak sıcak servis edebilirsiniz. instagram adresimi de takip ederseniz çok sevinirim @bir_küçük_mutfak