mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pamuk Gibi Dokusuyla Nefis Elmalı Rulo Kek
Pamuk Gibi Dokusuyla Nefis Elmalı Rulo Kek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
3 adet ılık yumurta
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
1 çay bardağı ılık süt (125 ml)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1, 5 su bardağı un
(Su bardağım 220 ml)
7 adet iri elma (tatlı)
Yarım su bardağı şeker
1, 5 çay kaşığı tepeleme tarçın
Hazırlanışı:
Elmaların kabuklarını soyup, iri şekilde rendeleyelim.
Tavamıza elma ve şekeri alıp karıştırarak hiç suyu kalmayana dek kavurarak pişirelim.
Ocaktan alınca içine tarçın ekleyip çabuk soğuması için geniş bir tabağa yayıp bekletelim.
Fırın tepsimizin içine pişirme kağıdı serip fırınımızı 175° alt üst ayarda ısıtmaya başlayalım.
Ilınmış elmalı harcımızı tepsimizin tabanına eşit şekilde düzce spatula ile yayalım, çırpma kabı içine yumurta ve şekeri alıp mayonez kıvamına gelenek dek yüksek hızda 3-4 dk çırpalım.
Sütünü ilave edelim en düşük hızda azcık çırpalım.
Vanilyasını eleyelim, unu eleyerek katalım ve kabartma tozunuda eleyelim.
Narince çırpıp akışkan kıvamdaki hamuru elmalar üzerine eşitçe yayalım ve spatula ile düzeleyelim.
Alttan ikinci rafta üzeri kızarana kadar pişirelim ( benim fırınımda; 27-30 dk arasında pişti )
Kontrol ederek pişirin süre sizde değişebilir.
Kekimizi fırından çıkarır çıkarmaz üzerine fırın kağıdı serelim bir tepsi ile destek vererek ters çevirelim.
Tezgaha koyduğumuz kekin elmalı kısmındaki kağıdı dikkatlice çıkaralım.
2 dakikacık bekletip alt kattaki kağıt yardımıyla keki uzunlaması tarafından eninden sıkı şekilde rulo yaparak saralım.
Kağıtsız şekilde soğumaya bırakalım.
İyice soğuduğunda üzerine pudra şekeri serpip dilimleyerek servis edebiliriz.
Dondurma (Çırpmaya Gerek Olmadan Buzsuz)
Dondurma (Çırpmaya Gerek Olmadan Buzsuz)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dondurma Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 litre süt
1 tatlı kaşığı tepeleme gerçek salep
1 bardak şeker
3 yemek kaşığı kakao
Vanilya
2 paket kremşanti
Hazırlanışı:
Kremşanti hariç tüm malzemeleri tencereye alalım ve pişirelim.
Kaynayınca altını kapatalım ve soğuması için bekleyeyim.
Soğuyunca 2 poşet krem şanti içine katıp güzelce karıştıralım.
Karıştırma işlemini blender ile yapalım. Dondurmamızı borcama döküp buzluğa atalım minimum 6 saat bekledikten sonra doldurmamız yemeye hazır hale gelecektir:)
Tavada Tavuk Külbastı
Tavada Tavuk Külbastı? Tavada Tavuk Külbastı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
800 gram tavuk bonfile
5 yemek kaşığı yoğurt( çok tepeleme olmasın)
Yarım çay bardağı zeytinyağı( riviera)
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tavuk çeşnisi baharatı( hazır olarak bir markanın değirmen kutusunda satılıyor. Oldukça kullanışlı. Eğer yoksa yerine şunları kullanabilirsiniz
Pul biber
Tatlı biber
Karabiber
Çok az hardal( zorunlu değil)
Kişniş ( zorunlu değil)
Sarımsak
Kekik
Tuz
Hazırlanışı:
Öncelikle tavuklarımızı yıkayalım ve ince ince pirzola şeklinde dilimleyelim.
Dilimlediğimiz tavukları bir buzdolabı poşetine koyalım ve et döveceği veya altı kalın olan her hangi bir aletle tavuklarımızı dövelim.
Bunu tavuklarımızın incelmesi için yapacağız. Pişirirken oldukça toplanıyorlar.
Dövülen tavuklarımızın bir kaba alalım ve üzerine yoğurdu, zeytinyağını, salçayı, ve baharatları ilave edelim.
Baharatların oranı damak tadınıza göre değişir
İyice harmanladığımız tavukların ağzını kapatıp buzdolabında en az 2 saat bekletelim.
Buzdolabından çıkardığımız tavukları kızgın tavada sürekli çevirerek pişirelim.
Pişirme esnasında çatalla delikler açarak içinin daha hızlı pişmesine yardımcı olabilirsiniz.
İki tarafı da kızaran tavuklarımızı pilavla, püreyle servis edebilirsiniz.
Kahvaltıya Peynirli Lokma
Kahvaltıya Peynirli Lokma? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 5
Malzemeler:
3 yumurta
1 çay bardağı süt
4 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 küçük kase kadar ufalanmış peynir
1 çay bardağı kadar rendelenmiş kaşar
2-3 dal maydanoz
1 çay kaşığı pulbiber
Yarım çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı çörek otu
1 çay kaşığı susam
4-5 çekirdeksiz zeytin
1 paket kabartma tozu
1. 5-2 su bardağı un
Kızartmak için: sıvı yağ
Hazırlanışı:
Yumurta, süt, sıvı yağ ve yoğurdu derin bir karıştırma kabında çırpalım.
Şimdi peynirleri, maydanozu minik doğradığımız zeytinleri, çörek otunu, susamı ve baharatları ekleyelim.
En son kabartma tozunu ve unu ekleyip karıştıralım. Kıvamı çok akışkan olmayacak, resimlerde göstermeye çalıştım.
Derin bir tava veya tencerede bir bardak sıvı yağı kızdıralım.
Bir tatlı kaşığı harçtan alıp başka bir kaşık yardımıyla yağın içine düzgün bir şekilde bırakalım.
Tava dolunca arada bir biraz sallayarak arkalı önlü kızartıp havlu kağıt üzerine alıp, diğerlerini aynı şekilde kızartmaya devam edelim.
Zeytinyağlı Barbunya Tarifi
Pratiklik ve kolaylık denilince akla gelen ilk yemek tariflerinden biridir. Zeytinyağlı barbunya nasıl yapılır? Zeytinyağlı barbunya tarifi.
Porsiyon: 6 porsiyon
Malzemeler:
1 kg taze barbunya 1 su bardağı zeytinyağı 1 orta boy soğan 1 adet havuç 3 adet domates 3 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı salça 7-8 dal maydanoz
Tuz
Hazırlanışı:
Barbunyayı ayıklayıp, yıkayın. Havucun kabuklarını soyup uzunlamasına kestikten sonra verev doğrayın. Zeytinyağının yarısını bir tencerede kızdırıp küp doğranmış soğanı rengi dönene dek kavurun.
Havuç, küp doğranmış domates ve ince kıyılmış sarımsak ekleyin. 1-2 dakika kavurup salçayı ekleyip karıştırın ve barbunya ilave edin. Malzemenin üzerini geçecek kadar sıcak su katın.
Tencerenin kapağı kapalı olarak kısık ateşte barbunya yumuşayana dek pişirin. Ocağı kapatıp kalan zeytinyağını yemeğin üzerine gezdirin. Maydanozla süsleyerek servis yapın.
Zeytinyağlı Biber Dolması
Zeytinyağlı Biber Dolması? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Porsiyon: 7
Malzemeler:
20-25 adet dolmalık biber
3 adet kuru soğan
2 su bardağı pirinç
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı karabiber
Yarım demet maydanoz
Bir kaç dal taze nane
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 adet küp şeker
1 büyük domates
1 çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Hazırlanışı:
İç malzemesi için kuru soğanlar ince yemeklik doğranır ve tavada bir adet küp şeker ile yarım çay bardağı zeytinyağında kavrulur.
Soğanlar kavrulunca rendelenmiş domates eklenir ve karıştırılır.
Yıkanmış pirinçler ilave edilerek bir kaç dakika kavrulur.
Tarçın, kuru nane, karabiber, tuz ilave edilir ve karıştırılarak ocaktan alınır.
Son olarak ince doğranmış maydanoz ve taze nane eklenir ve karıştırılır.
İç harç dinlenirken daha sonra dolmalık biberlerin kapak kısmı açılır ve yıkanır.
Her biberin içine yarısını geçecek kadar iç harcından doldurularak tencereye yerleştirilir.
Dolmaların kapağına kapatmak için bir domates küçük küçük doğranarak her biberin tepesine kapatılır( Ben beyaz lahana da kapattım oda güzel oluyor).
Uygun bir tencereye doldurulur ve üzerlerine yarım çay bardağı zeytinyağı gezdirilir, biberlerin yarısına gelecek kadar su eklenir. Tencerenin kapağı kapatılarak pişmeye bırakılır. Pirinçler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 25-30dakika kaynatılır.
İncirli Havuç Rüyası
İncirli Havuç Rüyası? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
1 adet yeşil elma
7 adet incir
1 kilo havuç
5 su bardağı su
2 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 limon kabuğu rendesi
1 limonun suyu
5 yemek kaşığı mısır nişastası
1 su bardağı su
Hazırlanışı:
İncirler küp küp doğranır.
Yeşil elma rendelenir.
Tencerede macun olana kadar pişiriniz (isterseniz 2 yemek kaşığı şeker ilave edebilirsiniz)
Daha sonra havuçlar doğranıp 5 su bardağı su ile haşlanır.
Diğer taraftan 1 su bardağı su ile nişasta homojen hale gelene kadar karıştırılır.
Haşlanan havuçlar blendırdan geçirilir içerisine şeker nişasta limon kabuğu ve suyu ilave edilerek karıştırılarak pişirilir.
Kaynamaya başlayınca 1 paket vanilya ilave edilir. Karıştırdıktan sonra altı kapatılır.
Bir sıra bisküvi bir sıra havuç gelecek şekilde dizelim.
Orta sıraya gelince bisküviler dizilir ve üzerine incirli harç üzerine dökün.
Sonra bisküvileri yerleştirin.
Havuçlu harcı dökelim ve bu işlemi bisküviler, havuç bitinceye kadar devam edelim.
En üste havuçlu harcı dökelim.
Soğuduktan sonra hindistan cevizi ile süsleyip servis edelim.:)
Tart Kalıbında Meyveli Pasta
Tart Kalıbında Meyveli Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
1 paket muzlu puding
İstenilen meyveler
1 paket tart jöle
Hazırlanışı:
Kek malzemelerini karıştırıp tart kalıbını yağlayıp dökün.
Fırına 180 derecede 25 dakika kadar pişirin. Kürdan la kontrol edin.
Sonra pudingi pişirin ilk sıcağı geçen kekin üzerine dökün üzerine meyveleri dizin.
En son tart jöleyi tarifteki gibi pişirip üzerine dökün.
Tencerede Biber Dolması
Tencerede Biber Dolması? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
Yarım kilodan biraz az kıyma
2 çay bardağı düğü yani bulgur
Yarım çay bardağından biraz fazla pirinç
Kıyılmış maydanoz çok az isteğe bağlı
Yarım yemek kaşığı salça
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Hazırlanışı:
Bütün bu malzemeler yoğurulur biberler yıkanır oyulur. İç malzemesini koruz.
Tencereye dizeriz üzerine yarım yemek kaşığı salça ezilir bir tanede domates rendelenir tuz ekilir.
7-8 yemek kaşığı kadar da sıvı yağ gezdiririz üzerine 3 yada 4 su bardağı kadar ılık suyu da dökeriz.
Dolmanın üzerine aygazın en küçük gözüne koyup kısık ateşde pişer. Not: Kıymalı bulgurlu yada sade pirinçli bunun kadar lezzetli olmuyor kıymalı bulgurlu pirinçli deneyin bide hanımlar. Herkesin damak tadı denemenizi tavsiye ederim
Sütlaç ( Tam Kıvamında Nişastasız )
Sütlaç (Tam Kıvamında Nişastasız)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 litre süt
1,5 çay bardağı pirinç
1 litre su (pirinçleri pişirmek için )
1. 5 su bardağı tozşeker
1 vanilya
Tarçın
Hazırlanışı:
Pirinçlerimizi yıkayıp uygun bir tencereye alıyoruz.
Üzerine 1 litre suyumuzu döküp suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Tenceremizin içerisine sütümüzü ve pişirdiğimiz pirinçlerimizi koyup pirinçlerimiz iyice yumuşayıp uzayana kadar pişiriyoruz.
Üzerine şekerimizi ekleyip 10 dakika daha kısık ateşte pişiriyoruz.
Ocağımızdan aldığımız sütlacımızın içerisine vanilyamızı ekleyip ılıması için bekletiyoruz.
Ilıyan sütlaçlarımızı kaselere boşaltıyoruz.
Servis öncesi tarçınla süsleyebilirsiniz.
Tahinli Susamlı Kurabiye
Çayınızın ya da kahvenizin yanına eşlik edecek, helva tadında, ağızda eriyip giden, pratik ve çok lezzetli bir kurabiye tarifi.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Porsiyon: 34 Adet
Malzemeler:
1/2 su bardağı tahin
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı pudra şekeri
1/2 su bardağı kavrulmuş susam
1 paket vanilya
2 su bardağı un
Hazırlanışı:
Tahinli susamlı kurabiye yapımında; derin bir kaba yarım su bardağı sıvı yağ dökün. Üzerine yarım su bardağı tahin, yarım su bardağı pudra şekeri ve 1 paket vanilya ekleyin.
Malzemeleri tel çırpıcı yardımı ile güzelce karıştırın.
Daha sonra kaba 2 su bardağı unu azar azar koyun.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Son olarak hamurun üzerine yarım su bardağı kavrulmuş susam ekleyin.
Tüm malzemeleri tekrardan güzelce yoğurun. Tarifte kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Hazırladığınız tahinli susamlı kurabiye hamurundan cevizden biraz küçük parçalar alıp, elinizde yuvarlayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin.
Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 175 derece fırına verin. Üzerleri çatlayana kadar yaklaşık 20-25 dakika kontrollü bir şekilde pişirin.
Susamlı tahinli kurabiyeler piştikten sonra fırından çıkartıp, soğumaya bırakın. Daha sonra servis edebilirsiniz.
Alıç Sirkesi
Alıç Sirkesi? Alıç Sirkesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 kg alıç
1 yemek kaşığı Kaya tuzu
2 yemek kaşığı bal
1 çay bardağı sirke
Hazırlanışı:
Alıçları çıtlatınız 5 litre kavanoza koyunuz.
4 litre suyu ekleyiniz.
Bal,tuz ve sirkeyi de ilave ettikten sonra ağzını tülbent veya kağıt peçete ile kapatınız.
Karanlık yerde bir ay bekletiniz tamamdır
Tencerede Türlü
Tencerede Türlü? Tencerede Türlü Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 adet patlıcan (Benim okadar vardı)
4 adet patates
1 veya 2 havuç
500 gram dana kuşbaşı
Tereyağ
Kekik
Tuz
1 bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet domates
2 dis sarımsak
1 adet soğan
(Dileyen yeşil fasulyede koyabilir benim yoktu diye koymadım)
Hazırlanışı:
İlk olarak kuşbaşıyı haşlıyoruz.
Daha sonra sos yapmak için küçük bi tencereye soğanları, sarımsağı, yağını koyup soteliyoruz.
Daha sonra domatesi,salçayı koyup kavurup üzerine sıcak suyumuzu döküyoruz kaynayınca kapatıyoruz.
Bir yandan et haşlanırken bizde havucu patatesi patlıcanı kızartıyoruz. Hepsi kızardıktan sonra ben et haşlanınca tencerenin içinde biraz soteledim. Kavurur gibi yaptım sonra üzerine diğer sebzeleri döktüm arzuya gire bezelye de olur çünkü ben kullandım.
Daha sonra üzerine sosumuzu döküp az da etin suyundan koyup 5 dakka pişiriyoruz. Afiyetle.
Turşu Kavurması Tarifi
Turşu Kavurması? Turşu Kavurması Tarifi'nin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
2 tabak yıkanmış havuçlu lahana turşusu
1 büyük soğan
Yağ
Karabiber
Kırmızıbiber
Yarım çay su
Hazırlanışı:
Havuçlu lahana turşumuzu çok tuzlu olmaması için suda 1 kere yıkayalım.
Tavaya soğanımızı iri iri doğrayıp yağda kavuralım.
Pembeleştiğinde turşumuzu üstüne döküp karıştıralım.
Karabiber ve kırmızıbiberimizi attıktan sonra suyumuzu da döküp kavrulmasını bekleyelim.
Suyunu tam çektiğinde altını kapatıp sıcak servis yapalım. Afiyetolsunn
Zencefilli Zerdeçallı Kurabiye
Zencefilli Zerdeçallı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Porsiyon: 9
Malzemeler:
1 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta
1 kabartma tozu
200 gr tereyağı
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 çay kaşığı zencefil
Yarım çay kaşığı zerdeçal
4 su bardağı un(kontrollü)
1 çorba kaşığı damla çikolata (benmari usulu eritilecek)
Kullanmadığınız makyaj fırçası yada şırınga
Hazırlanışı:
Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeler karışana kadar parmak uçlarıyla mıncıklanır karışan harcın içine un ve kabartma tozunu ilave edip ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
Hamurun yarısını alıp 1-1, 5 cm kalınlığında açıp su bardağı ya da çay bardağı ile yuvarlak şekli veriyoruz.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir 10-15 dk kadar hafif pembe olana kadar pişirilir.
Soğuduktan sonra fırçayla gülen yüz çizip kafalarını ısırıyoruz.
Şekersiz Kolay Dondurma
Şekersiz kolay dondurma tarifi ile uzun uzun uğraşamadan çabucak hazırlayabileceğiniz enfes bir bir dondurma hazırlayacaksınız.
Kategori: Dondurma
Porsiyon: 4
Malzemeler:
2 adet büyük boy olgun muz
1/2 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı yer fıstığı ezmesi
1 parça çikolata
1 tutam fındık
Hazırlanışı:
Muzları soyup dilimleyin.
Buzdolabı poşetinde ya da streç içinde buzluğa koyup dondurun.
Donan muzları mutfak robotuna alın ve çekin.
Çektikten sonra içine süt ve fıstık ezmesi ekleyin tekrar çekin.
Tam Ölçülü Ramazan Pidesi
Her yıl dört gözle beklenen Ramazan ayının bereketi ve coşkusunu sofralara taşıyan bu eşsiz ramazan pidesi tarifi, sofralarınızı şenlendirecek.
Kategori: Pide
Porsiyon: 1
Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1/2 adet kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4,5 su bardağı un
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı çörek otu
1 yemek kaşığı susam
Hazırlanışı:
Su, şeker ve mayayı karıştırın.
Unu ilave ederek yoğurun.
Toparlanan hamuru 20 dakika dinlendirmeye alın.
Hamuru tepsiye alın ve elinizle açın.
Parmaklarınızla pide formunu verin.
Çatal yardımıyla yüzeyini şekillendirin.
Yumurta sarısı ve yoğurdu karıştırın.
Pidenin üzerine sürün.
Çörek otu ve susam da serperek fırına verin. 200 derecede 30 dakika pişirin. Tam ölçülü ramazan pidesi tarifiniz hazır.!
Şifa Deposu Terbiyeli Kereviz Çorbası (Videolu)
Şifa Deposu Terbiyeli Kereviz Çorbası (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 orta boy kereviz (büyükse yarım)
1 adet orta boy patates
1 adet havuç
1 adet soğan
5 su bardağı su + 1 su bardağı et suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yumurta sarısı
1/2 (yarım) limon suyu
1 tatlı kaşığı un
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri doğruyoruz, havucu rendeliyoruz.
Tereyağını tencereye alıp eriyince soğanı ekliyoruz.
Soğan kavrulunca üzerine havucu ekleyip 1 dakika kavuruyoruz.
Üzerine patates ve kerevizi ekleyip 1 dakika daha kavuruyoruz.
Suyu ve et suyunu ekleyip sebzeler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Sebzeler pişince çorbamızı blenderdan geçiriyoruz.
Tuz ve karabiber ekleyip karıştırıyoruz.
Terbiyesini hazırlayıp çorbayla birleştiriyoruz.
Ocağa alıp kaynayana kadar pişiriyoruz.
Üzerinin sosunu hazırlayıp döküyoruz ve sıcak sıcak servis ediyoruz.
Basma Pide (Çanakkale Soğanlı Pide)
Basma Pide (Çanakkale Soğanlı Pide)? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
Yarım paket yaş maya
1 tatlı kaşığı şeker
Biraz tuz
4 bardak un
8-9 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı salça
Kuru nane, biraz karabiber
Yarım kilo lor peyniri
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta sarısı
Hazırlanışı:
Unun ortasını açıp mayayı şekeri ilave edin.
Ilık su ile yoğurmaya başlayın.
Tuzuna bakın.
Hamuru yarım saat mayalandırın.
Soğanları bir tavaya doğrayın yağını ekleyin ve kavurmaya bırakın.
Salçayı ekleyin.
Kavrulunca kapatın biraz tuz, karabiber, nane ve loru ekleyin tepsinizi yağlayın.
Hamuru alın elinle basa basa açın.
Tepsinin kenarlarından sarkıtın.
İçine soğanları dokun sarkan kenarları ortaya toplayın ve elinizle yine bastırın.
Üzeine yumurta sarısı suru ve susam atın 170 derecede pişirin
Pankek (Çocuklar Tadına Bayılacak)
Pankek (Çocuklar Tadına Bayılacak)? bu tarifin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 su bardağı un
1-2 yumurta
1. su bardağı süt
1. 5 yemek kaşığı toz şeker
Çok az (yarım tutam) tuz
Yarım paketten daha az kabartma tozu
Yarım paket vanilya
Tavayı peçeteyle yağlamak için zeytinyağı
Hazırlanışı:
Süt, şeker, yumurtayı çırpınız. Un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyiniz. Güzelce karıştırınız.
Akışkan hale geldiğinde bir peçeteye yağı damlatıp tavayı yağlı peçeteyle siliniz.
Kaşık ile küçük parçalar halinde tavaya dökünüz.
Açık kahverengi olduğunda arkalı önlü çeviriniz. Arzu ederseniz çikolata, reçel ile sunum yapınız.
10 Dakikada Ekmek Üstü Pizza
Evde kolayca hazırlanan ekmek üstü pizza tarifi ile fırından çıkan nefis kokulara hazır olun! En kolay tarif ve pratik püf noktaları için buyurun!
Kategori: Kahvaltılık
Porsiyon: 6
Malzemeler:
6-8 dilim tost ekmeği
1/3 kangal sucuk
1 adet domates
1 adet kapya biber
1 adet yeşil biber
1 adet yumurta
6-8 dilim kaşar peyniri
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
1 küçük boy kase salçalı su
Hazırlanışı:
Ekmek üstü pizza için biberleri, domatesi ve sucukları küp küp kesiyoruz. Bir kaba alıyoruz. Yumurtayı ve baharatları da ekleyip karıştırıyoruz.
Tepsiye tost ekmeklerini yerleştiriyoruz.
Ekmeklerin üzerine salçalı su sürüyoruz.
Ekmeklerin üzerine malzemelerimizi ekliyoruz.
Kaşar peynirini üzerine ekleyip fırında peynirler eriyene kadar pişiriyoruz. Ekmek üstü pizza hazır.
Tuzlu Kurabiye ( Bildiğiniz Diğer Tarifleri Unutun)
Tuzlu Kurabiye (Bildiğiniz Diğer Tarifleri Unutun)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Porsiyon: 11
Malzemeler:
1 paket yumuşak margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tane yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
Yaklaşık 5 su bardağı un
1 tane yumurta beyazı
Susam
Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeler karıştırılıp azar azar un ilave edilerek yumuşak bir hamur elde edilir.
Yaklaşık 5 su bardağı kullandım kontrollü olursanız iyi olur.
Şekil vermek için hamurdan portakal büyüklüğünde parça alınıp tezgahta rulo haline getirilir.
Bıçakla ve elimizle düzleyerek kare kare kesilir.
Hepsi bu şekilde hazırlanıp üzerlerine yumurta beyazı sürülüp susam serpilir.
180 derecede ki fırında pişirilir. Denemek isteyenlere şimdiden Tarifimin ayrıntılarını YouTube kanalım Eylül’ün Mutfağı İzmir adresinden izleyebilirsiniz. Desteklerinizi bekliyorum
Kremalı Fırın Makarna
Kremalı Fırın Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 paket makarna (kelebek yada burgu olabilir)
1 paket krema
Beyaz peynir
Maydanoz
1 yumurta
Tuz
Kaşar peyniri
Hazırlanışı:
Makarnalar paket üzerindeki dakikaya göre yaklaşık 11 dk haşlanır.
Süzmeye bırakılır.
Derin bir kapta yumurta çırpılır içine bir kutu krema, beyaz peynir, maydanoz, tuz eklenir ve karıştırılır.
Suyu süzülen makarnalar bu karışıma eklenir.
En son rendelenmiş kaşar peynirini de ekleyip fırına verilir.
180 derece de kaşar eriyip kızarana kadar pişirilir.
Şimdiden
Gelin Tatlısı ( Tam Hafif Tatlı Sevenler İçin)
Gelin Tatlısı (Tam Hafif Tatlı Sevenler İçin)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 9
Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı dolusu un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket sade toz krem şanti
Hindistan cevizi
Kırılmış fındık yada ceviz fıstık size kalmış
Hazırlanışı:
Öncelikle biraz soğuması için muhallebinin kremşanti hariç tüm malzemelerini karıştırıp güzelce kıvama gelene kadar pişirelim ve altını kapatıp biraz soğuttuktan sonra krem şantisini ekleyip iyice çırpalım.
Daha sonra kekimiz için yumurta şekeri köpürene kadar çırpalım ve kalan malzemeleri ekleyip fazla çırpmadan karıştıralım.
Önceden ısıttığımız 170 derece fırınımızda üzeri kızarana kadar pişirelim dakikası her fırında farklılık gösterir benimki ağır olduğu için 20 dakikada ancak pişti daha erkende pişebilir.
Pişen kekimizin üzerine şekerle karıştırdığımız sütümüzü döküyoruz daha sonra sütünü çekince muhallebiyi güzelce üzerine yayıyoruz bol hindistan ceviziyle kaplıyoruz.
Dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Bu çok lezzetli tarifi mutlaka denemenizi tavsiye ederim
Çılbır
Geç kalmış kahvaltılarda servis edebileceğiniz enfes bir tarifimiz var! Çılbır tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım. Ellerinize sağlık.
Kategori: Kahvaltılık
Porsiyon: 3
Malzemeler:
4-5 su bardağı su
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı sirke
1 tutam tuz
Hazırlanışı:
Önce genişçe bir tencereye 4-5 parmak kalınlığına su doldurup ocağın altını açalım. Sirke ve tuzu ilave edelim.
Yumurtaları ilave ederken dikkat edelim, su öyle fokur fokur kaynamasın.
Yavaşça ve tek tek kıralım yumurtaları, dağılmasın diye. Mümkünse biri piştikten sonra diğerini kıralım içine.
Suyu fokurdatmayan ısıda sarısının çok pişmesine izin vermeden ben diyeyim 5, siz deyin 6 dakika pişirelim yumurtaları. Sonra süzerek dikkatlice başka bir kaba alalım.
Diğer tarafta; zeytinyağını hafif kızdırıp içine bolca kırmızı pul biber koyalım. Altını kapatıp birde kuru nane ilave edelim.
Mis gibi kokular geldi şimdi değil mi? Bembeyaz ve ezilmiş sarımsakla karıştırdığımız süzme yoğurdu tabağa kaşığın kasisli tarafıyla daireler çizerek bir güzel yayalım.
Biraz yağımızdan gezdirip yumurtayı oturtalım üzerine ve yine yağ gezdirelim üzerine.
Sonra kızarmış ekşi mayalı ekmeği daldıralım yumurtanın sarısına, aksın yanlardan sarı sarı birleşsin süzmeyle, var mı böyle bir aşk.