mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Acılı Ezme
Acılı Ezme? Acılı Ezme Tarifi'nin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Porsiyon: 13
Malzemeler:
1. 5 kg domates
5-6 adet sivri biber ( acı ise 3-4 adet )
Yarım demet maydanoz
7-8 adet Cim biberi ( acı seviyorsanız arttırabilirsiniz)
3 yemek kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı nane
4 yemek kaşığı zeytinyağ
Hazırlanışı:
Malzemelerin hepsini robotta çekelim.
Robotumuz yoksa küçük küçük doğrayalım.
Üzerine baharatları ve zeytinyağ ilave edelim. Karıştıralım.
Kapaklı şişelerde muhafaza edelim.
Hurmalı Mısır Gevrekli Çikolata Kaplı Bar
Hurmalı Mısır Gevrekli Çikolata Kaplı Bar? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 kase sade mısır gevreği
6-7 adet medine hurması
1-2 yemek kaşığı fındık içi
1 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 tatlı kaşığı bal
1 tatlı kaşığı kakao
1 kahve fincanı süt
100 gram çikolata ( sütlü- bitter karışık)
Hazırlanışı:
İlk olarak hurmaların çekirdekleri çıkarılıp bir kaseye alınır.
Üzerleri geçecek kadar sıcak su eklenir.
15-20 dk bu şekilde yumuşamaları sağlanır.
Havlu kağıt ile kurulanıp mutfak robotuna alınır.
Diğer malzemeler de ilave edilip kıvam alana kadar 2-3 kez çekilir.
Elimizle şekil verecek yumuşaklıkta olmalı. Biraz parçacıklar kalabilir.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp oval form verilir. Yuvarlak da hazırlayabilirsiniz.
Buzlukta 5-10 dk soğutulur.
Çikolatalar benmari usulü eritilir ve hurmalı barların dışı kaplanır.
Buzdolabında dinlendikten sonra dilediğiniz şekilde süsleyip servis yapabilirsiniz.
Teremyağlı Mini Turtalar
Teremyağlı Mini Turtalar? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
125 gr teremyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket abartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un (yaklaşık 3 su bardağı)
Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri bir kaba alıp kulak memesi kıvamında olacak şekilde yoğuralım.
3 adet elma soyulup rendelenir ocağa alınır 3 yemek kaşığı toz şeker ilave edilir.
Elmalar pişince 1 yemek kaşığı tarçın ve 1 su bardağı ceviz ilave edilir.
Kalıplarınızı yağlayın hamurdan bir parça koparın ve kalıbın her yerini kaplayın.
Arasına elmalı harçtan doldurun hepsi bitince hamurdan şeritler yapıp üzerini süsleyin.
180 derece de kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkarınca üzerine pudra şekeri serpin.:)
Donut
Hazırladığınız mayalı hamurları, derin ve kızgın yağda kızartarak puf puf kabarmış ev yapımı donutlar hazırlayabilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
Kategori: Tatlı
Porsiyon: 12
Malzemeler:
500 gram un
30 gram nişasta (mısır veya buğday nişastası)
70 gram toz şeker
6 gram instant maya
6 gram tuz
2 adet yumurta
200 ml. ılık süt
45 gram tereyağı
3 adet yumurta sarısı
250 ml. süt
1 ml. vanilya özütü (ya da vanilya şekeri)
1 çay kaşığı tarçın
700 ml. ayçiçek yağı
Hazırlanışı:
Donut için bir kasede yumurta sarısı ve toz şekeri, unu ve nişastayı çırpın.
Bu sırada bir sos tenceresinde süt ve vanilya özütünü ısıtın.
Kepçeyle ısınmış olan sütten alıp azar azar yumurtalı şeker karışıma ekleyin ve ısılarını eşitleyin. Ardından kasedeki sıvıyı tencereye alın ve sürekli karıştırarak koyu kıvamlı bir dolgu elde edin.
Kremayı ocaktan alıp geniş bir kaseye alın ve oda sıcaklığında soğuttuktan sonra dolapta bekletin.
Soğumuş olan kremayı sıkma poşetine alın.
Donut için hassas terazide 2 yumurta ve sütün toplamı 290 gram olacak şekilde hamurun sıvısını hazırlayın.
Geniş bir kapta un, nişasta, toz şeker, tuz ve mayayı karıştırın.
Tarttığınız süt ve yumurtayı kuru malzemelerin olduğu kaba aktarın ve hamuru güzelce yoğurun.
Toparlanan hamurun üzerine oda sıcaklığında tereyağını ilave edin ve pürüzsüz ve yumuşak bir hamur elde edene dek yoğurun.
Hazırladığınız hamurun üzerini streç film ile kapatıp 1 saat mayalandırın.
Mayalanan hamurdan her biri 75 gramlık hamurlar olacak şekilde toplamda 12 adet beze hazırlayın. Üzerlerini streç ile kapatıp 15- 20 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamurların gazını alıp tekrar yuvarlayın ve tekrar top haline getirip üzerlerini kapatın ve oda sıcaklığında 40 dakika son mayalanmaya bırakın.
40 dakika sonunda bezelerin üzerinden streçi çıkarıp havayla temas edip kabuklanması için 10 dakika daha bekletin.
Ayçiçek yağını derin bir tencerede kızartın. Son mayalanması da tamamlanan donutları, derin ve kızgın yağda 2'şer dakika arkalı önlü çevirerek kızartın.
Kızarmış donutlarıın yan yüzeyinin tam ortasından şiş batırın ve krema için yer açın.
Soğumuş ve sıkma poşetine aldığınız vanilyalı dolgu kremasını donutların içine sıkın.
Donut hazır. Hazırladığınız donutları tarçınla karıştırdığınız toz şekere bandırın ve servis edin,!
Havdel (Batman Ev Tatlısı)
10Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Havdel (Batman Ev Tatlısı) Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tatlı Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 8
Malzemeler:
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı pekmez
2 su bardağı su
2 yemek kaşığı file badem (Hafif kavrulmuş)
1 çay kaşığı karanfil
1 çubuk tarçın
Hazırlanışı:
1. Bir tencerede tereyağını eritin ve unu ekleyip kavurmaya başlayın.
2. Un esmerleşinceye kadar karıştırarak kavurmaya devam edin.
3. Bir sos tenceresinde pekmez, su, karanﬁl ve çubuk tarçını kaynama noktasına gelene kadar ısıtın.
4. Ilınması için bir kenarda bekletip, kavrulmuş una yavaş yavaş ilave edin.
5. Pekmez ve un iyice özdeşleşene kadar karıştırın ve kavrulmuş bademi ekleyin.
6. Elinizle 1 kaşık kadar alıp sıkarak şekil verin ve servis tabağına dizin.
7. Üzerine yine ﬁle badem serpiştirin ve çayla birlikte servis yapın.
Fırında Somon Balığı
Fırında Somon Balığı? bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
1 karadeniz somon balığı
Tuz
Karabiber
Kekik
Pul biber
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 diş sarımsak
1 limon
Domates
Patates
Biber
Soğan
(Tepsiye dizmek için)
Hazırlanışı:
Balık temizlendikten sonra iyice yıkayın.
Ortadan ikiye (karnından) ayırın.
Sarımsakları rendeleyip yağ ile birlikte bütün baharatları bir kapta harmanladıktan sonra balığın içine, iki tarafına yedirin ve iki uç yuvarlak dilim limon kesip koyun.
İçini tamamladıktan sonra balığı kapatın.
Üzerine bi kaç çizgi atın.
Tepside yanına patates, soğan, domates ve biberi ekleyin.
Soğanları kalın dilim yapmanız daha iyi olur çünkü biliyorsunuz ki soğanlar piştikçe ölüyor.
Dilerseniz patatesleri baharatlayıp pişirebilirsiniz.
180 derece önceden ısıtılmış fırında orta göze koyarak pişirin.
Pişme süresi fırından fırına değişiklik gösterebilir.
Servis tabağına roka, halka soğan, dilim limon koyarak servis edebilirsiniz.
Tavuklu Salata (Diyete Uygun)
Tavuklu Salata (Diyete Uygun)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
1 adet tavuk göğüs
5-6 adet marul yaprağı
1/2 (yarım) demet roka
3 adet mor kıvırcık marul yaprağı (Lollo Rosso)
1-2 adet yeşil soğan
1 adet közlenmiş kırmızı biber (konservede olabilir )
2 adet domates
2 adet salatalık
2 adet acı yeşil biber (isteğe bağlı )
1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım limon
Tuz
1-2 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 yemek kaşığı barbekü sosu (isteğe bağlı )
Kekik
Hazırlanışı:
Diyet yapanlar için gayet uygun, kalorisi düşük, lezzetli ve tok tutan bir salata oldu.
Salata malzemelerini güzelce yıkayıp süzülmesi için kenara alalım.
Tavuk terbiye sosu için bir kapta malzemeleri karıştıralım ve ince 3 dilim yaptığımız tavukları içine katıp her yerine bulaşacak şekilde karıştıralım.
Salata tabağımızı alalım marullar ve rokayı elimizle gelişi güzel kopartarak koyalım.
Salatalıkları soyup irice doğrayalım aynı şekilde domatesleri de doğrayıp bırakalım.
Közlenmiş biberi ve yeşil soğanı doğrayıp üzerine koyalım ayrıca acı biberi de irice doğrayıp salata üzerine dağıtarak bırakalım.
Salata sosunu bir kasede karıştırıp salatamızın üzerinde gezdirelim.
Uygun bir tavayı ocağa alıp altını açalım.
Kızgın tavaya tavukları koyup arkalı önlü kızartalım ve doğrayıp salatamızın üzerine koyalım.
Fırında Sebzeli Fileto Tavuk
Fırında Sebzeli Fileto Tavuk? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 adet tavuk göğsü
20-25 dal ıspanak
1 adet büyük boy soğan
1 adet kırmızı biber
1 adet havuç
9-10 adet küçük boy mantar
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
Karabiber
Kırmızı toz biber
Kimyon
Tuz (damak zevkinize göre ekleyebilirsiniz ben hepsini 1 çay kaşığı kullandım)
Hazırlanışı:
İlk olarak tavuk göğsünü fileto şeklinde açtım ve 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, çay kaşığı ucu ile karabiber ve çay kaşığı ucu ile tuz ekleyip heryerini gelecek şekilde yedirdim.
Ocağa tavayı ekleyip iyice ısıttım ve tavukları ekledim. İki yüzü 2 dk pişirip çevirdim.
2 dk da arka yüzünü pişirip tereyağı ve sarımsakları ekleyip 2-3 dk daha pişirip borcama aldım.
Aymı tavaya yemeklik doğranmış soğanları ekleyip 2 dk kavurup biber ve mantarları ince doğrayıp havuçları rendeleyip ekledim.
Tüm malzemeler dirliğini kaybettiğinde içerisine doğranmış ıspanağı ekledim.
Ispanaklar yumuşayınca içerisine unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurdum.
Üzerine sütü ve baharatlarını ekleyip koyulaşacak kadar pişirdim.
Son olarak harcımı tavuklara paylaştırıp rendelediğim kaşar peynirini ekleyip önceden ısıtılmış 200 derece fırında kaşarlar eriyip hafif kızarana kadar pişirdim.
Soğanlı Şehriyeli Pirinç Pilavı
Soğanlı Şehriyeli Pirinç Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 orta boy soğan
1 çay bardağı şehriye
1 su bardağı pirinç
2 su bardağı su
1 su bardağı tavuk veya et suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Hazırlanışı:
Önce yağları tencereye alıp şehriyeyi ve soğanları yemeklik doğrayıp kavuralım.
Şehriyelerin rengi değiştikten sonra pirinçleri ve tuzu ekleyip birkaç dakika daha kavuralım.
Daha sonra suyu ve et suyunu da ekleyerek altını kısarak pişmeye bırakalım.
Suyunu çekince ocağın altını kapatıp dinlenmeye bırakalım.Özellikle et yemeklerinin yanına çok yakışacak enfes bir lezzet Deneyeceklere şimdiden
Kolay Ve Pratik Sosisli Sandviç
Kolay Ve Pratik Sosisli Sandviç? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sandviç Tarifleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
1 tane sandviç ekmeği
1 tane piliç jumbo sosis
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tereyağ
Yarım çay bardağı su
1 tane kornişon turşu
1 tatlı kaşığı ranch sos
Hazırlanışı:
Öncelikle ekmeğin alt tabanına koyacağımız için kornişonu ince ince doğrayalım ve içine ranch sos ilave edip karıştıralım.
Sandiviç ekmeğini açalım ve içine yaptığımız karışımı koyalım.
Sonra sosisi bir tavaya doğrayalım ve içine tereyağ ilave edip kavuralım.
Ardından salçayı ilave edelim ve az daha kavuralım.
Sonra üzerine suyu ilave edip karıştıralım ve suyun çekmesini bekleyelim.
Suyu çeken ve pişen sosisi sandviç ekmeğimizin içine koyalım.
Dilerseniz yanında ayranla yiyebilirsiniz, gerçekten bu sandviçin yanına ayran çok yakışıyor.
Salçalı Yoğurt Çorbası
Bu çorba tarifi sadece sizin değil tüm ev halkının favorisi olacak. Yoğurt çorbasına salça ekleme fikrini çok sevebilirsiniz.
Kategori: Çorba
Porsiyon: 6
Malzemeler:
8 su bardağı sıcak su
2 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı pirinç
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1,5 yemek kaşığı un
1/2 adet limonun suyu
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı:
Salça ile zeytinyağını kavurun. Pirinçleri yıkayıp süzün ve salça ile kavurmaya devam edin.
2 diş sarımsağı ezerek tencereye ekleyin ve kavurmaya devam edin. Üzerine kaynattığınız suyu, tuzu ve karabiberi ekleyin.
Ayrı bir kapta un, yoğurt, limon suyu ve yumurtayla terbiyeyi hazırlayın.
Salçalı sudan terbiyeye bir kepçe alarak terbiyeyi yavaşça açın ve tencereye ilave edin. Bütün karışımı tel çırpıcı ile karıştırarak kaynamaya bırakın.&nbsp
Üzeri için zeytinyağında pul biber ve naneyi yakarak ekleyin.
Enfes Kurabiye
Enfes Kurabiye? Enfes Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
150 gr oda ısısında margarin
1 yumurta akı
3 dolu yemek kaşığı nişasta
2 dolu yemek kaşığı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
Yaklaşık 3-3, 5 bardak arası un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Kakao pudra şekeri (Ben sadece pudra şekeri ve tarçını karıştırıp buladım) zevkinize kalmış
Hazırlanışı:
Tüm malzemeyi karıştırma kabına alıp kulak memesi kıvamında yoğurun.
Sonra istediğiniz büyüklükte ben fındıktan biraz daha büyük yuvarladım.
Yağılı kağıt serili tepsiye dizin. 180 derecede beyaz kalacak şekilde 15-20 dk pişirin.
Pişen kurabiyelerin ilk sıcağı çıkınca bir buzdolabı poşetine sevdiğiniz miktarda tarçın ve pudra şekeri ekleyip kurabiyeleri içine atıp karıştırın bulanmış kurabiyeleri servis tabağına dizin. Yedikce yedirten kurabiyeniz hazır hem ağızda dağılıyo denemenizi tavsiye ederim pişman olmazsınız.
Teremyağlı Cevizli Nefis Minik Kekler
Teremyağlı Cevizli Nefis Minik Kekler? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
125 gram (yarım paket) teremyağ oda ısısında yumuşak
3 su bardağı un
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı ceviz
1 yemek kaşığı kakao
Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şekeri iyice çırpalım.
Daha sonra içerisine teremyağı, sütü, kabartma tozu, vanilin, un, cevizi (bir kısmını üzeri için ayıralım) ilave edip kek harcımızı hazırlayalım.
Yağladığımız silikon mini kek kalıplarımıza harcımızdan az miktar ayırarak kalanları dökelim.
Ayırdığımız kek harcımızı kakao ile karıştıralım.
Minik kek kalıplarımızın üzerine isteğe bağlı kakaolu harçtan döküp üzerine ceviz serpelim.
Bazısına direk kakaolu harç bazısına ceviz serperek üzerine 3 çeşit minik kekleri hazırlayalım.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırınımızda 30 dakikada pişirelim.
Tiramisu
Tiramisu? Tiramisu Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 7
Malzemeler:
4 çorba kaşığı un
2 yumurta sarısı
2 litre süt
2 çorba kaşığı pirinç unu
2 çorba kaşığı nişasta
1. 5 su bardağı şeker
1 tane kakaolu hazır kek
Neskafe (keki ıslatmak için, yarım su bardağı sıcak su ile)
Labne peyniri(piştikten sonra)
3 çorba kaşığı kakao
Hazırlanışı:
2 litre süt ve yumurta sarılarını bir tencere koyalım. Şekeri de koyalım ocağın üstüne alalım.
1 su bardağı süt ile un, nişasta ve pirinç ununu açalım topak kalmayacak şekilde daha sonra ocaktaki süte katalım. Koyulaşıncaya kadar karıştıralım.
Göz göz olunca ocağı kapatalım.
Ocaktan aldığımız muhallebiye labne peynirini katalım.
Keki dikdörtgen bir borcama dizelim üzerine neskafeyi yapıp keki ıslatalım.
Muhallebiyi kekin üzerine dökelim.
Soğuyunca kakaoyu süzgeçle üzerine serpelim.
Dolapta bekletelim 1 gün öncesi yaparsak ertesi gün daha lezzetli oluyor.
Kuskuslu Semizotu Salatası
Kuskuslu Semizotu Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 çay bardağı kuskus
1 küçük bağ semizotu
1 adet orta boy havuç
2 adet orta boy salatalık
1 çay bardağı konserve mısır
Bir tutam maydanoz
500 gram yoğurt
2 tatlı kaşığı silme tuz
1 tatlı kaşığı tepeleme toz biber (ben bu sefer koymadım fakat yakışıyor)
1 tatlı kaşığı kuru dereotu (yahut bir tutam taze)
1 tatlı kaşığı dolusu kekik
1 tatlı kaşığı dolusu kuru fesleğen
1 çay kaşığı dolusu karabiber
1 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 avuç yer fıstığı (fındık yahut badem de olur)
Hazırlanışı:
Kuskusu bol sıcak suyla paketinde yazan dakikaya göre haşlayıp süzüyoruz ve soğuk sudan geçirip süzerek 10 dakika soğumaya bırakıyoruz.
Bu sırada semizotunu iyice yıkayıp süzdürüyoruz ve 1 parmak kalınlığında kesip uygun bir kaba alıyoruz.
Üzerine rendenin ince tarafıyla rendelenmiş havucu, minik küpler şeklinde kesilmiş salatalıkları, ince ince kıyılmış maydanoz, konserve mısır ve baharatları ilave edip harmanlıyoruz.
Soğuyan kuskusu ilave edip tekrar harmanlıyoruz.
Yoğurdu da ekleyip iyice karıştırıp servis kasesine alıyoruz ve üzerine (servis esnasında) bir avuç tuzlu yer fıstığı serpiştiriyoruz.
Mutlaka tuzlu bir kuruyemiş çeşidi kullanınız, çok yakışıyor. Salatamız hazır.
Tavada Izgara Tavuk
Uğraşı az ve lezzetli yemek tarifi arayanlar için nefis bir alternatif. Unutmadan, işin sırrı sosunda:)
Kategori: Tavuk Yemekleri
Porsiyon: 1 Kişilik
Malzemeler:
3 adet kemiksiz tavuk pirzola
1/2 yemek kaşığı yoğurt
1/2 çay kaşığı biber salçası
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Köri
Kimyon
Tuz
Hazırlanışı:
Tavada ızgara tavuk yapımında; 3 parça kemiksiz tavuk pirzolayı orta boy bir kaba koyun.
Üzerine yarım yemek kaşığı yoğurt, yarım çay kaşığı biber salçası, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, kimyon ve az miktar köri ekleyin.
Eliniz ile iyice harmanlayın. Bu şekilde 1 saat kadar dinlenmeye bırakın.
Daha sonra geniş bir tavayı ocağın üzerine koyun. Yüksek ateşte tavayı iyice kızdırın. Tava yeterince kızdığında içine soslu tavuk etlerini koyun. Orta ateş üzerinde tavada ızgara tavukları arkalı önlü pişirin.
Tavada ızgara tavuklar piştikten sonra servis tabağına alın. Yanında pirinç ya da bulgur pilavı ve közlenmiş biber ile sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Kırmızı (Kapya) Biber Çorbası (Sevgililer Gününe Özel Video İle)
Kırmızı (Kapya) Biber Çorbası (Sevgililer Gününe Özel Video İle)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 adet soğan
8-10 adet Kapya biberi
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı biber salçası
1.5 su bardağı su
Tuz karabiber
Tercihe bağlı kekik
Hazırlanışı:
Biberleri 180 derece sıcak fırında 35-45 dk fırınlayın veya közleyin. Kabuğunu soyun,kabaca doğrayın ve kenara alın.
Soğanı kabaca doğrayıp, zeytinyağı ve tereyağında soteleyin.
Un ilave edin,1-2 dk kavurun salça ilave edip biraz daha kavurup 3-4 seferde su ilave edin.
Biberleri ilave edin kapağı kapalı 15 dk kadar pişirin,blender ile öğütün.
Ateşe tekrar alın ve kaynama noktasına getirin.
Tuz karabiber ve dilerseniz kekik ilave edin.Krema ile videoda gösterildiği şekilde süsleyin
10 Dakikada Pratik Tava Böreği
10 Dakikada Pratik Tava Böreği? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığına yakın tuz
Sıvı yağ
Hazırlanışı:
Unu bir kaseye alın yavaş yavaş sütü ilâve ederek çırpma teliyle topaklanma olmayacak şekilde iyice karıştırın.
Yumurtayı, tuzu ve kabartma tozunu ilâve ettikten sonra karıştırmaya devam edin.
En son rendelenmiş kaşar peynirini de ilave edip karıştırdıktan sonra iyice yağladığınız yanmaz yapışmaz tavaya boşaltın.
Ocağın üzerine alıp yüksek olmayan ateşte tavanın kapağı kapalı şekilde pişirin.
Tavanızın kapağında benimki gibi delik varsa peçete yardımıyla kapatın ki iç kısmı daha iyi pişsin.
Üzeri delik delik olup kabuk bağladığında bir tarafı pişmiş demektir.
Üzerine fırça yardımıyla sıvı yağ sürüp servis tabağına ters çevirin ve çiğ olan kısmı tavaya aktarıp pişirin.
İster sıcak ister biraz ılıdıktan sonra afiyetle tüketin.
İncirli Kurabiye
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada İncirli Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 20
Malzemeler:
160 g ince kıyılmış ceviz içi
40 g kırık fındık içi
10 kuru incir
10 kuru kayısı
160 g bal
120 g yumurta akı
1 çay kaşığı karbonat
Toz Hindistan cevizi
Hazırlanışı:
1. Kıyılmış ceviz ve fındık i&ccedil;ini bir kasede karıştırın.
2. &Uuml;zerine k&uuml;p doğradığınız kuru incir ve kayısıyı ekleyin.
3. Bal, yumurta akı ve karbonatı ekleyip yoğurun.
4. Hazırladığınız harcı yağlı kağıt serili fırın tepsisine yuvarlak olacak şekilde bir kaşık yardımıyla dizin.
5. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında &uuml;zeri kızarana kadar yaklaşık 20 - 25 dakika pişirin.
6. &Uuml;zerine toz Hindistan cevizi serperek servis yapın.
Teremyağlı Taze Fasulye
Teremyağlı Taze Fasulye? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
250 gr kıyma
3 yemek kaşığı teremyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet orta boy soğan
500 gr taze fasulye
1 su bardağı domates rendesi
Tuz
1 yemek kaşığı salça
Hazırlanışı:
Teremyağ ve sıvı yağı tencereye alalım.
Yemeklik doğranmış soğanları ekleyelim ve kavuralım.
Kıymayı ekleyip suyu çekene kadar pişirelim.
Ardından doğradığımız fasulyeleri ekleyip 5 -10 dakika kavuralım.
Sonra domatesleri eklenir ve 1 su bardağı sıcak suyu ilave edilir.
Fasulyeler pişene kadar tencerenin kapağı kapatılırken pişirilir.
Pişmeye yakın tuz ilave edilir ve fasulyeler pişince ocaktan alınır servise hazır.
Nefis Farklı Sosu İle Tavuk
Nefis Farklı Sosu İle Tavuk? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 adet tüm tavuk veya 8-9 adet baget
Su
1 adet kuru soğan
2-3 adet domates
2 yemek kaşığı tatlı biber salçası
1 yemek kaşığı hardal
Tuz, karabiber, pul biber, kekik
1 tatlı kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çorba kaşığı tereyağ
Hazırlanışı:
İlk olarak tavuğu parçalayıp, yıkayıp suda (az tuz ekleyip) 20dakika haşlayalım.
Haşlandıktan sonra tavuğu bir tabağa alalım.
Bir tencerede tereyağı eritip yemeklik doğranmış kuru soğanı soteleyelim, 2-3 dk kavurduktan sonra kabuksuz domates rendesi veya doğranmış domates ilave edelim(ben derin dondurucudan kullandım taze doğranmış)
Biraz kavurduktan sonra tatlı biber salçasını ilave edip, baharatları, sirke, hardal, toz şekeri ve haşlanmış tavuk suyundan yaklaşık 2 çay bardağı ilave edelim.
Bu sosu kapağı kapalı şekilde 15 dk pişirelim.
Sonradan üzerine parçalanmış tavukları dizip 10-15dk kadar kısık ateşte pişirelim. Sıcak servis edelim.
Kahveli Krem Karamel
15Dk Hazırlama Ve 1Sa 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 45 Dakikada Kahveli Krem Karamel Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Davet Yemekleri
Porsiyon: 6
Malzemeler:
1.5 su bardağı s&uuml;t&nbsp
1 su bardağı s&uuml;t kreması&nbsp
Yarım su bardağı sıcak su&nbsp
1 tatlı kaşığı neskafe&nbsp
1 portakal kabuğu rendesi&nbsp
2 su bardağı toz şeker&nbsp
3 yumurta sarısı&nbsp
3 yumurta&nbsp
1 &ccedil;ay kaşığı tar&ccedil;ın
Hazırlanışı:
1. Neskafeyi sıcak suya ekleyip eriyinceye dek karıştırın.
2. S&uuml;t&uuml; ılıtın.
3. S&uuml;t kreması, 1 su bardağı tozşeker, portakal kabuğu rendesi, tar&ccedil;ın ve kahveyi ılık s&uuml;te ilave edip iyice karıştırın.
4. &nbsp;Derin bir kapta 3 yumurta sarısı ve 3 yumurtayı iyice &ccedil;ırpın.
5. Hazırladığınız s&uuml;tl&uuml; karışımı azar azar ekleyerek &ccedil;ırpmaya devam edin.
6. Fırını 120 dereceye ayarlayıp ısıtın.
7. &nbsp;Kalan 1 su bardağı tozşekeri k&uuml;&ccedil;&uuml;k bir tavaya alın.
8. Kısık ateşte şeker eriyinceye kadar karıştırarak karamelize edin.
9. Hazırladığınız karameli 6 k&uuml;&ccedil;&uuml;k karamel kalıbına paylaştırın.
10. &nbsp;Yumurtalı karışımı kalıplara alıp tepsiye dizin.
11. Tepsiye, kalıpların yarısına gelecek kadar sıcak su d&ouml;k&uuml;p (benmari usul&uuml;) fırında 90 dakika pişirin.
12. Soğuyunca ters &ccedil;evirerek servis tabağına alın.
Karamel Ve Çikolatalı Kıtır Kurabiye
Karamel Ve Çikolatalı Kıtır Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Porsiyon: 7
Malzemeler:
200 gram un (8 çorba kaşığı tepeleme)
150 gram tuzsuz tereyağı (5 çorba kaşığı) (oda sıcaklığında,ayrıca kalıbı yağlamak için)
100 gram toz şeker (5 çorba kaşığı)
90 gram tereyağı (3 çorba kaşığı)
1/2 (yarım) su bardağı krema
250 gram sütlü veya bitter çikolata yada ikisi karışık
Hazırlanışı:
Un, tereyağı ve toz şekeri bir kasede iyice bütünleşinceye kadar karıştırın.
20×20 lik bir fırın kabını ( küçük kare borcam da olabilir) yağlayın ve ayrıca tabanına bir yağlı kağıt serin.
Karışımı kaba koyun ve elle bastırarak düz bir zemin elde edin.
Önceden ısıtılmış 160°c fırında 35-40 dakika pişirin.
Kalıpta soğumaya bırakın.
Karamelli sosun hazırlanışı:toz şeker ve tereyağını küçük bir tencerede pişirin.
Hafif koyu renk alınca ayrı bir kasede çırptığınız kremayı karışıma ekleyin.
Bir taşım kaynatın ocağın altını söndürün.
Karameli soğumuş kurabiyelerin üzerine dökün ve soğumaya bırakın.
Çikolatayı tereyağı ile birlikte benmari usulü pürüzsüz oluncaya dek sürekli karıştırarak eritin.
Erittiğiniz çikolatayı iyice soğumuş karamelin üzerine dökün.
Soğutun ve sertleşince küçük kare dilimler kesin.