mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Milföylü Perde Pilavı
Klasik perde pilavından çok daha pratik ama bir o kadar da lezzetli bir tarif.
Kategori: Pilav Tarifleri
Porsiyon: 6 Kişilik
Malzemeler:
6 adet kare milföy
1 su bardağı pilavlık pirinç
350 gr kuşbaşı doğranmış tavuk eti
1 su bardağı çiğ badem
1,5 yemek kaşığı çam fıstığı
1 yemek kaşığı kuş üzümü
1 yemek kaşığı tereyağı
1,5 su bardağı sıcak su
Tuz
1 adet yumurta sarısı
Hazırlanışı:
Orta boy bir tava içine 350 gr kuşbaşı doğranmış tavuk etini koyun.
Suyunu salıp çekene kadar ara ara karıştırarak, pişirin.
Daha sonra iç pilavı yapacağınız tencerenin içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Üzerine kabuğu soyulmuş çiğ bademleri ve 1 buçuk yemek kaşığı çam fıstığı ekleyip, hafifçe pembeleşene kadar kavurun.
Ardından tencereye pilavlık pirinci ve 1 yemek kaşığı kuş üzümü koyun.
Pirinci 3-4 dakika kadar kavurun.
Son olarak tencereye pişen tavuk etlerini ve damak tadınıza göre tuz ekleyin.
1 buçuk su bardağı da sıcak su ekleyip, karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateş üzerinde suyunu çekene kadar pişirin.
Pilav piştikten sonra ocağın altını kapatıp, demlenmeye bırakın.
Daha sonra buzdolabından 6 adet kare milföyü çıkartın. Hafifçe yumuşadıktan sonra elinizle bastırarak genişletin. Yağlanmış bir kaseye milföyü koyun.
Üzerine 3 yemek kaşığı dolusu iç pilavdan ekleyin.
Milföyü kenar kısımlarından içe doğru bohça şeklinde kapatın.
Kapattıktan sonra yavaşça ters çevirin.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine yerleştirin.
Hazırladığınız milföylü perde pilavının üzerine yumurta sarısı sürüp, istenilen miktarda çiğ badem yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri iyice kızarana kadar pişirin.
Milföylü perde pilavı piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Marmelat’lı Kurabiye görenleri Kıskandıracak Tarif
Marmelat’lı Kurabiye görenleri Kıskandıracak Tarif? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Porsiyon: 13
Malzemeler:
100 gr margarin (oda sıcaklığında)
1 su bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri
Yarım su bardağı mısır nişasta
1 adet yumurta
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1, 5-2 su bardağı un
Marmelat ben elma marmelatı sürdüm siz dilediğinizi kullanabilirsiniz
Pudra şekeri
Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında olan margarini yoğurma kabına alın.
Un hariç diğer malzemeleri katıp yoğurun unu da eleyerek azar azar ilave edip yoğurun yumuşak bir hamur elde edin.
İki yağlı kağıt arasında hamuru merdane ile yarım santim kalınlığında açın.
Çift taraflı kurabiye kalıbı ile hamurdan şekiller çıkarın.
Eşit bir şekilde kalıbın diğer tarafıyla kurabiye hamurlarının ortasına şekil verin.
Ben bu ölçülere göre 22 adet kurabiye çıkardım.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
180 derece fırında 20 dakika hafif pembeleşinceye kadar pişirin.
Fırından çıkarıp ortası delik olan kurabiyeleri ızgara teline dizin.
Izgara telin altına tepsi koyun sadece ortası delik olan kurabiyelere pudra şekeri serpin.
Diğer kurabiyelere marmelat sürüp ortası delik olan kurabiyeleri üzerlerine kapatın.
Hepsini bu şekilde yapıp servis tabağına alın.
Deneyeceklere şimdiden umarım anlaşılır yazmışımdır ayrıntılı resimlerde paylaştım deneyip beğenmeniz dileğiyle
Patates Salatası
Patates Salatası? Patates Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
4 adet patates
1 adet soğan
1 adet havuç
3 kornişon turşu
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydanoz
1 adet limon
Sıvı yağ
Sumak
Tuz
Hazırlanışı:
Öncelikle patatesleri soyup ardından küp küp doğruyoruz.
Doğradıktan sonra patatesleri bir tencereye alalım,su koyup ocakta haşlamaya bırakalım.
Ardından soğanı ortadan ikiye bölüp ince ince doğrayalım, doğranan soğanı bir kaba koyup üzerine tuzunu ve isotunu döküp karıştırıp 15 dk bekletelim.
Sonra biz dereotunu, maydanozunu, kornişon turşusunu ince ince doğrayalım.
Havucunu rendeleyip soğanların üzerine ilave edelim.
Ardından limonunu, sıvı yağını haşlanan patatesleri de ilave ettikten sonra karıştırıp sunum tabağına alalım.
Çıtır Çıtır Susamlı Tuzlu Kurabiye
Çıtır Çıtır Susamlı Tuzlu Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Porsiyon: 7
Malzemeler:
125 gr tereyağı
1 yumurta
1 küçük çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı mahlep (şart değil)
1 paket kabartma tozu
Tuz
3-3, 5 su bardağı un
Yarım çay bardağı su
1 yemek kaşığı üzüm pekmezi
1 kase kavrulmuş susam
Hazırlanışı:
Karıştırma kabına yumuşamış tereyağı, sıvı yağ, yoğurt, yumurta, kabartma tozu, mahlep, sirke ve tuzu alıp karıştıralım.
Üzerine unu bardak bardak ilave edip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoguralım.
Su ve pekmezi karıştıralım.
Hamurdan parça kopartıp yuvarlayalım.
Önce pekmezli suya daha sonra her tarafını kavrulmuş susama bulayalım.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirelim.
Ballı, Tarçınlı, Mangolu Buzlu Çay
Katkısız ve el yapımı buzlu çaylar Dem Karaköy’ü farklı kılan diğer bir unsur. Birbirinden lezzetli ürünleri, serinleten çaylar ile tamamlayabilirsiniz.
Kategori: İçecek
Porsiyon: 1
Malzemeler:
1 litre sıcak su
2 yemek kaşığı tirebolu çayı
2 adet çubuk tarçın
3 yemek kaşığı bal
1 tatlı kaşığı esmer şeker
1 adet mango
Hazırlanışı:
Tirebolu çayını çay süzgecine alın ve sıcak suda 10- 15 dakika kadar bekleterek, demleyin.
Mangoyu ortadan ikiye kesin. Yarısını kabuğunu soyduktan sonra küçük küpler halinde doğrayın.
Kalan yarısını servisinde kullanmak için kabuklu bir şekilde ince ince dilimleyin.
Demlenen çaya bal ve esmer şekeri ekleyin ve karıştırın. Çubuk tarçınları katın. Küp şeklinde kestiğiniz mangoyu ilave edin.
Nane yaprakları, mango dilimleri ve buz küpleri ile harmanladıktan sonra soğuk olarak servis edin.
Puf Puf Pırasa Mücveri
Puf Puf Pırasa Mücveri? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
2-3 adet pırasanın beyaz kısımları
1 avuç incecik kıyılmış dereotu
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı yoğurt
Tepeleme 4 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
Tuz, karabiber, toz biber
Kızartmak için bol miktarda sıvı yağ
Hazırlanışı:
Pırasalar ile dereotunu incecik doğrayıp kenara alın.
Yumurtalar ile tuzu çırpın.
Yoğurt ve sıvı yağı en son da un ile kabartma tozu ve baharatları ekleyip karıştırın.
Doğranmış pırasalar ile dereotunu da ekleyip karıştırın. Fotoğrafları sola kaydırarak yapım aşamalarını görebilirsiniz.
Puf puf kabarmaları için bol miktarda kızgın yağa kaşık veya dondurma kaşığı yardımıyla koyup kızartın.
Ardından temiz bir bez veya kağıt havlu üzerine alarak fazla yağın süzülmesini sağlayın. Deneyenlere.
Muzlu Alman Pastası
Muzlu Alman Pastası? Muzlu Alman Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
4 adet yumurta
3 fincan şeker
3 fincan un
1 tane vanilya
1 tane kabartma tozu
2 buçuk bardak süt
3 kaşık şeker
3 kaşık un
1 kaşık margarin
1 adet vanilya
1 adet muz
Yarım bardak pudra şekeri
Hazırlanışı:
Kabımıza yumurta ve şekerimizi iyice cirpiyoruz.
Ardından vanilya kabartma tozunu vanilyamızı ekliyoruz kalıbımıza döküyoruz.
175 derece fırında pişiriyoruz kremamızı yapıyoruz tencerimize unumuzu şekerimizi sütümüzü karıştırıyoruz pişiriyoruz.
Margarini vanilyayı ilave ediyoruz iyice çırpıyoruz fırından çıkardığımız soğuyan keki ortadan kesiyoruz.
Kremamızı döküyoruz dilimlediğimiz muzları koyuyoruz.
Kestiğimiz kalan keki üzerine koyuyoruz üzerine bol pudra şekeri ilave yapıyoruz alman servise hazırdır.
Sütlü Ev Yapımı Domates Çorbası
En mis kokulusundan bir domates çorbası yapmaya ne dersiniz. Hazırlaması pratik adımları ile orijinal tarifi burada!
Kategori: Çorba
Porsiyon: 1
Malzemeler:
5 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağı
1/2 paket krema
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı ılık süt
1/2 çay bardağı karabiber
4 su bardağı sıcak su
Hazırlanışı:
Sütlü ev yapımı domates çorbası için tencereye zeytinyağı ve tereyağını alalım.
Tereyağı eriyince üzerine unu ekleyelim ve kokusu çıkana kadar kavuralım.
Ardından domates salçası ekleyerek kavurmaya devam edelim.
Domatesleri de ekleyip karıştırarak pişirmeye devam edelim.
Yaklaşık 5 dakika kavurduktan sonra sıcak su ekleyerek karıştıralım ve tencerenin kapağını hafif kapatarak yaklaşık 20 dakika pişmeye bırakalım.
Sürenin sonunda tekrar çorbamızı karıştıralım ve ardından pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar blenderdan geçirelim.
Ilık sütü ekleyerek karıştıralım. Bu aşamada sütün mutlaka ılık olması gerekiyor. Kremayı da ekleyerek karıştıralım.
Çorbamıza en son tuz ve karabiberi ekleyelim, karıştırıp kaynamasını bekleyelim.
Sütlü ev yapımı domates çorbası kaynadıktan sonra hazır.
Pratik Şarlot Pastası
Pratik Şarlot Pastası? Onlarca kişinin defterindeki Pratik Şarlot Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 paket dankek rulo muzlu kek
1 paket krem şanti
1 bardak süt
1 adet muz
1 paket çikolata sosu
Hazırlanışı:
İlk önce toz krem şanti ve süt birleştirilip katılaşıncaya kadar çırpılır.
Kekler ince ince dilimlenir derin bir kaba streç film konur.
Sonra kekler yerleştirilir. Krem şanti dökülür.
Üzerine muz konur tekrar krem şanti dökülür.
Tekrar muz konur son olarak krem şantinin sonu dökülür.
Üzerini kelle kaplanır.
Streç film kapatılır buz dolabında 1 saat bekletilir.
Sonra çikolata sosu yapılır. Servis edilir.
Güveçte Etli Bulgur Pilavı Bayılacaksınız
Güveçte Etli Bulgur Pilavı Bayılacaksınız? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 çay tabağı kuyruk yağı
1 kase et
1 su bardağı bulgur
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tane kuru soğan
1 tane biber
Yarım paket buluyon
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz biber
Kaşığın ucuyla karabiber
1 tane sarımsak
Hazırlanışı:
Kuyruk yağını güvecimizin içine koyalım erisin.
Yağı çıksın biraz kavrulsun başka yağ koymamıza gerek yok bu yağla yapacaz.
Ondan sonra etimizi koyalım. Onu da kavuralım bir tane kuru soğan biber ve sarımsak ince ince doğradıktan sonra kavrulan etimize ekliyelim onlada kavuralım.
1 tatlı kaşığı biber salçasını da ekliyelim onla da biraz kavuralım.
bulgurumuzu toz biber ve karabiberimizi ekliyelim karıştıralım.
3 bardak su koyalım ve bulyonumuzu da ekliyelim ocağın en yüksek yerinde kaynayınca küçük tarafa alıp altını kısalım.
Kapağını kapatıp pişmeye bırakalım. Suyunu çekince pişmiş demektir.
Dinlendirdikten sonra servis edelim. Yedikten sonra parmaklarınıza dikkat edin tadına bayılacaksınız not:tuzu az gelirse kendi damak zevkinize göre ilave edebilirsiniz.
Rafine Şekersiz Elmalı Kurabiye
Rafine şekersiz elmalı kurabiye tarifi ile orjinalini aratmayacak enfes bir kurabiye hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizi.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Porsiyon: 30
Malzemeler:
1 adet yumurta
6 yemek kaşığı keçiboynuzu pekmezi
1 yemek kaşığı tereyağı
1,5-2 çay bardağı süt
4-5 su bardağı tam buğday unu
1 paket kabartma tozu
3 adet elma
1 tatlı kaşığı tarçın
10 adet ceviz
Hazırlanışı:
Önce süt, yumurta ve pekmezi çırpın.
Sonra diğer hamur malzemelerini ekleyerek yoğurun.
Hamuru bezelere bölüp oklava yardımıyla açın. Üçgen olacak şekilde 8 parçaya bölün.
İç harcı için bütün malzemeleri tencereye alın. Karamelize olana dek pişirin.
Piştikten sonra kestiğiniz hamurun içine koyarak elmalı kurabiyelerinize şekil verin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı ve üstü kızarana yani yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.!
Detox
Detox? Detox Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 demet yeşil nane
2 – 3 dilim limon
500 l su
Hazırlanışı:
İçeceğime başlayalım.
Suyumuzu ilk önce kaynatıp bir kenara koyalım.
Daha sonra naneleri saplarından ayıklayıp yıkayalım ve kaynamış suya ekleyin.
Üzerine 2 – 3 dilim limon koyup demlenmeye bırakalım.
Parmak Yedirten Kıymalı Patates Lazanya
Parmak Yedirten Kıymalı Patates Lazanya? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Porsiyon: 13
Malzemeler:
5-6 adet iri boy patates
2 adet kuru soğan
350 gr kıyma
sıvı yağ
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 demet maydanoz isteğe göre
Tuz, karabiber, pul biber, kimyon, kekik
Kaşar rendesi
Hazırlanışı:
Öncelikle soğanlar doğranır sıvı yağda tavada kavrulur, biraz kavrulunca üzerine kıyması ilave edilerek biraz daha birlikte kavrularak pişirilir, salçası, tuz ve baharatları eklenir. Ocaktan alınır.
Sonra patatesler soyulur, yıkanır, kuruladıktan sonra ve ince ince olacak şekilde (cips şeklinde) dilimlenir.
Fırın tepsisi alınır. Yağlı kağıt serili veya yağlanmış fırın tepsisine ince patates dilimleri güzelce birbiri ardına boşluk kalmayacak şekilde dizilir.
Üzeri sıvı yağla fırça yardımıyla üzerine sürülür. Hafifçe tuzlanır.
Aynı işlem bir kere daha uygulanır.
2. kat patates dizme işlemi bitince kıymalı harç her tarafına yayılır.
Üzeri tekrar 2 kat olacak şekilde aynı şekilde devam edilir. Toplamda 4 kat oluyor:))
En son üzeri yağlanır ve 180 derecede 40-45 dk kadar pişirilir. Fırından çıkmaya son 5-7 dk kala kaşarı dökülür:))
Kabak Tatlısı
Kabak Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Kabak Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 kilo bal kabağı (Soyulmuş)
2 su bardağı toz şeker
Hazırlanışı:
Kabakları istediğimiz boy kesip yıkayıp süzgeç de suyu süzülünce yeşilimsi kısımlari sert olduğu için alta gelicek şekilde tencereye diziyoruz.
Üzerine toz şekeri döküyoruz.
Vaktiniz varsa aksamdan sabaha kadar buzdolabında bekletiyoruz.
Yada 3 -4 saat bekletip sulanınca pişiriyoruz.
Tatlı sevenlere bu şeker oranı tam oluyor.
Şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Kabakları ocağa alıp orta ateşde pişmeye bırakıyoruz.
Kabaklar yumuşamaya başlayınca kapağını açıp kısık atesde şerbetini çektiriyoruz.
Soğuyan dinlenen tatlımızı tercihe göre tahin ve bol cevizle servis yapıyoruz Bardak ölçüsü 200 ml.
Kırmızı Biber Turşusu
Kırmızı Biber Turşusu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 kilo kırmızı kapya biber
1 su bardağı sirke (elma veya üzüm)
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı zeytin yağ
2 yemek kaşığı kaya tuzu
Çok az maydanoz
6 adet iri sarımsak
Hazırlanışı:
Derin bir tencereye sirkemizi, sıvı yağlarımızı ve tuzumuzu koyup kaynatıyoruz.
Daha sonra yıkayıp çekirdeklerini ayıklayıp doğradığımız biberlerimizi de ocakta kaynayan karışımımıza ekliyoruz.
10 dakikaya yakın biberlerin erimesine izin vermeden pişiriyoruz.
En son ocaktan indirmeye yakın isteğinize göre maydanozun miktarını değiştirebilirsiniz.
Doğradığımız maydanoz ve sarımsakları ekleyip kapatıp cam kavanozlarımıza sıcakken dolduruyoruz.
Tencerede kalan suyu kavanozlara eşit şekilde koyuyoruz.
Ağzını kapatıyoruz soğumasını bekliyoruz.
Kavanozumuz soğuyunca buz dolabına kaldırıp istediğimiz zaman açıp yiyebilirsiniz.
Muzlu Frigo
15Dk Hazırlama Ve 1Dk Pişirme Süresiyle Toplam 16 Dakikada Muzlu Frigo Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 4
Malzemeler:
1 su bardağı soğuk su&nbsp
1 paket şekerli vanilya
100 gram ufalanmış bisk&uuml;vi
2 adet dilimlenmiş muz
Yarım &ccedil;ay bardağı &ouml;ğ&uuml;t&uuml;lm&uuml;ş ceviz ve fındık
1 adet limon rendesi
Dondurulmuş meyveler
Hazırlanışı:
1. Krem şanti soğuk su ve şekerli vanilya ile 2-3 dakika çırpılır.
2. &nbsp;Üzerine ufalanmış bisküvi, dilimlenmiş &nbsp;muz, öğütülmüş ceviz ve fındık, limon kabuğu rendesi ekleyip karıştırılır.
3. Derin bir kap streç film ile kaplanır ve &nbsp;karışım dökülür.
4. Üzeri kapatılır ve donuncaya kadar bekletilir.
5. Ters çevrilir.
6. &nbsp;Üzeri&nbsp; dondurulmuş meyvelerle süslenir.
Salamlı Kaşarlı Krep
Salamlı Kaşarlı Krep? Salamlı Kaşarlı Krep Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
1 su bardağı süt bide biraz
1 su bardağı un
1 yumurta
1 çay kaşığı silme tuz
1 paket hindi salam
15 dilim kaşar
Hazırlanışı:
Krep yapımı çok kolay ve lezzetli.
Un,yumurta,bir arada iyice çırpılır.
Ardından kalan malzemeyi ilave edilir tekrar çırpılır ve kızgın teflon tavaya 1. 5 kepçe dökülür.
Altlı üstlü kızartılır ç
Tavadan alındığı gibi kaşar ve salam dizilir, sarılır ve yemeye hazırdır.
Çocuklar çok severler
Keşkül
İçindeki badem aroması ve kadifemsi dokusuyla Keşkül, sütlü tatlıların en zarif ve nostaljik lezzetlerinden!
Porsiyon: 4-6 porsiyon
Malzemeler:
1 yemek kaşığı pirinç unu
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 su bardağı toz badem
2 adet yumurta sarısı
1 su bardağı toz şeker
4 su bardağı süt
1 çay bardağı krema
1 paket vanilya
Üzeri için
1 yemek kaşığı file badem
1 yemek kaşığı iri kıyılmış Antep fıstığı
Hazırlanışı:
Pirinç unu, nişasta, toz badem, yumurta sarısı, toz şeker ve sütü tencereye alıp, koyu bir kıvam alana dek karıştırarak pişirin. Ocaktan alıp ılınmaya bırakın. Ilındığında krema ve vanilya katıp, mikser yardımıyla çırpın.
Keşkülü kaselere veya kuplara paylaştırın. Üzerine file badem ve iri kıyılmış Antep fıstığı serpin. Buzdolabında 2 saat dinlendirin. Dilediğiniz şekilde süsleyip servis yapın.
Girit Kabağı Salatası
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Girit Kabağı Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Porsiyon: 4
Malzemeler:
500 g Girit kabağı
Yarım limonun suyu
4-5 limon tuzu
1 yemek kaşığı elma sirkesi
2 diş ezilmiş sarımsak
Deniz tuzu
Zeytinyağı
Hazırlanışı:
1. Girit kabaklarını bir tencereye alın.
2. Üzerine su, limon suyu ve limon tuzunu ekleyin.
3. Kabaklar yumuşayıncaya kadar haşlayın.
4. Ocaktan alıp suyunu süzün.
5. Soğuduktan sonra kabakları iri dilimleyin.
6. Sosu için, elma sirkesi, ezilmiş sarımsak, deniz tuzu ve zeytinyağını bir kapta karıştırın.
7. Hazırladığınız sosu kabaklara ekleyin.
8. Karıştırıp servis yapın.
Pkhali Tarifi
25Dk Hazırlama Ve 7Dk Pişirme Süresiyle Toplam 32 Dakikada Pkhali Tarifimizde Görün.
Kategori: Meze Tarifleri
Porsiyon: 4
Malzemeler:
300 gr ıspanak (veya pazı, lahana gibi yeşillikler)
1 orta boy soğan (ince doğranmış)
2-3 diş sarımsak (ezilmiş)
Yarım su bardağı ceviz i&ccedil;i (ince &ccedil;ekilmiş)
1 yemek kaşığı nar ekşisi (veya limon suyu)
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Yarım &ccedil;ay kaşığı acı kırmızı biber (isteğe bağlı)
Tuz
Karabiber
2-3 dal taze maydanoz (ince kıyılmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı:
1. Ispanakları iyice yıkayıp haşlayın, s&uuml;z&uuml;p soğutun.
2. Ardından ince ince kıyın.
3. Soğanları zeytinyağında hafif&ccedil;e kavurun ve soğumaya bırakın.
4. Geniş bir kasede kıyılmış ıspanak, ceviz i&ccedil;i, sarımsak, soğan, nar ekşisi, baharatlar ve maydanozu karıştırın.
5. Karışıma zeytinyağını ekleyip iyice yoğurun.
6. Karışımı k&uuml;&ccedil;&uuml;k toplar veya yuvarlak şekiller vererek servis tabağına yerleştirin.
7. &Uuml;zerini nar taneleri ve maydanozla s&uuml;sleyerek servis yapın.
8.
Közlenmiş Patlıcan Salatası
Közlenmiş Patlıcan Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
4-5 adet patlıcan
4 adet kırmızı biber
4 adet soğan
5-6 adet sarımsak
Maydanoz
Nar ekşisi
Zeytinyağı
Tuz
Hazırlanışı:
Patlıcan, biber, soğan közlenir.
Sarımsaklar soyulur alimünyum folyoya sarıp közde pişirilir.
Pişen patlıcan, sarımsak, soğan köklenince poşete koyun ki daha güzel soyuluyor.
Hepsini doğrayıp yağını, nar ekşisi, tuz karıştırılır.
Maydanoz eklenip harmanlayın.
Çilekli Magnolia
Çilekli Magnolia? Binlerce kişinin defterindeki Çilekli Magnolia Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 litre süt
2 paket Burçak bisküvi
1 paket sıvı krema
250 gr fındık
3 kaşık nişasta
2 kaşık un
1 sb şeker
2 tane muz
Çilek
Hazırlanışı:
Un, şeker ve nişastayı pişirme tenceremize alalım ve üzerine sütü ekleyip muhallebi kıvamında pişirelim.
İlk sıcağı çıkınca üzerine kremayı ekleyip mikserle çırpalım.
Bisküvileri rondoda çekelim fındıkları da çok inceltmeden çekelim ve bisküvilerle karıştıralım.
Çilekleri dilimleyelim.
Kuplarımıza veya bardaklarımıza 1, 5 kaşık bisküvili karışımdan koyalım etrafına çilekleri dizelim.
Sonra muhallebisini koyalım üzerine 2 şer dilim muz koyalım.
Sonra tekrar bisküvi koyalım en son muhallebi koyup kupları dolduralım ve istediğimiz gibi süsleyelim.
Deneyecek olanlara kolay gelsin. Not: Resim sizi yanıltmasın ben 2 ölçü yaptım o yüzden fazla arkadaşlar
Limonlu İrmik Tatlısı
Sıcak yaz günleri için ideal bir tarif. İşte Limonlu İrmik Tatlısı tarifi.
Porsiyon: 2 porsiyon
Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 çay kaşığı vanilya
2 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı limonun suyu
İki buçuk çorba kaşığı irmik
1 çay kaşığı margarin
Yarım limonun rendelenmiş kabuğu
Süslemek için
Limon dilimleri
Hazırlanışı:
Sütü, vanilya ve toz şekerle birlikte tencereye alıp, karıştırın. Şeker eriyince limon suyunu ve irmiği ilave edin. Sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin.
Koyu kıvamlı bir hal aldığında, margarin ve rendelenmiş limon kabuğunu katın. Bir taşım kaynatıp ocaktan alın. 2 kup bardağına pay edin ve buzdolabına koyup soğutun.
Limon dilimleriyle süsleyip servis yapın.
Çikolatalı Pasta
Çikolatalı Pasta? Çikolatalı Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
Çeyrek su bardağı su
Yarım su bardağından 1 parmak fazla ay çiçek yağı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
10 damla limon
1 buçuk su bardağı un
Muz
Süt
Çilek
Çikolata parçaları
Krem şanti
Pasta süsleri
Hazırlanışı:
İlk olarak keki yapmakla başlıyoruz.
Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayırıyoruz.
Sarıların olduğu kaba şekeri ekleyip çırpmaya başlıyoruz.
Kıvam aldıktan sonra limon, su ve yağı ekleyip beş dakika kadar çırpıyoruz.
Mikseri bırakıyoruz. Karışıma un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip spatula ile yavaş yavaş karıştırıyoruz.
Fırınımızı 180 dereceye ayarlıyoruz.
Yumurtanın beyazlarını mikser ile yüksek devirde çırpmaya başlıyoruz.
1 tatlı kaşığı şeker atıp çırpmaya devam ediyoruz.
5 dakika kadar çırptıktan sonra 1 tatlı kaşığı şeker daha koyup çırpıyoruz.
5 dakika tekrar çırpıp son olarak 1 tatlı kaşığı daha şeker koyup çırpmaya devam ediyoruz.
Uzun bir süre çırpmanız gerek. Kabı ters çevirdiğinizde yumurta akı düşmüyorsa hazır olmuş demektir.
Yumurta sarıları ile yaptığımız karışıma çırptığımız yumurta akını ekliyoruz.
Spatula ile alttan alıp üste kapatarak karıştırıyoruz. Çok ezmemeye dikkat edin çünkü kekimizin kabarması için bu işlem önemli.
Yağlayıp unladığımız kalıbımıza bu karışımı döküp fırına koyuyoruz.
İlk 20 dakika fırının kapağını açmıyoruz. Açarsak kabarmış olan kekimiz söner.
25-30 dakika kadar pişecek. Kabınızın boyutuna göre farklılık gösterebilir.
Krem şantiyi çırpıp dolaba koyuyoruz.
Ben bu tarifte hazır pastacı kreması kullandım. İsterseniz evde kendiniz de yapabilirsiniz.
Bu işlemlerden sonra bir tencereye su koyup üstüne bir kase koyuyoruz.
İki kalıp çikolatayı buhar yardımı ile eritiyoruz.
Eriyen çikolatayı kenara alıp 1 dakika karıştırıyoruz çünkü içine krema koyacağız.
Bu işlemi yapmazsak çikolatanın yağı çıkar ve tadı güzel olmaz.
Karıştırdığımız çikolataya 1 paket krema ekliyoruz güzelce karıştırıyoruz.
Kekimiz olduktan sonra fırından çıkarıp güzelce soğutuyoruz.
Soğuyan kekimizi ortadan kesip iç kısmını ıslatıyoruz.(istediğiniz herhangi bir reçelin suyunu sıcak su ile açarak, şekerli süt ile, şekerli su ile, kahve ile ıslata bilirsiniz tamamen size kalmış. Ben çilek reçelini sıcak su ile açarak yaptım).
Kremayı bolca koyup düzlüyoruz muz dilimleri ve damla çikolata koyuyoruz.
İkinci kek katını koyup ıslatıyoruz kalan kremayı kekin her yerine sürüyoruz.
Kremşanti, hazırladığımız çikolata sosu ile pasta süsleri veya meyvelerle istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Buzlukta Kızılcık Saklama Yöntemi
Bu yöntem ile kızılcıkları, hiç kokusuz bir şekilde buzlukta saklamak çok kolay.
Kategori: Kışlık Hazırlıklar
Porsiyon: 1 Kilo
Malzemeler:
1 kilo kızılcık
Buzdolabı poşeti
Hazırlanışı:
Buzlukta kızılcık saklama yönteminde; ilk olarak 1 kilo kızılcığın sap kısımlarını ayıklayın.
Ayıkladığınız kızılcıkları bol su içinde iyice yıkayın. Yıkadıktan sonra süzgeç içerisine alıp, suyunun süzülmesini sağlayın.
Gerekirse kızılcıkları havlu kağıt üzerine alıp, iyice kurumasını sağlayabilirsiniz.
Daha sonra kızılcıkları kullanacağınız miktarlarda buzdolabı poşetlerine paylaştırın.
Poşetleri yan yatırıp, kızılcıkları eliniz ile düzeltip hafifçe yayın. Son olarak poşetin içindeki havayı alın. Bu işlemi bir pipet yardımı ile de yapabilirsiniz. Daha sonra poşetlerin ağzını sıkıca bağlayın.
Hazırladığınız bu yöntem ile kızılcıkları buzlukta 1 yıl kadar saklayabilirsiniz. İstediğiniz zaman buzluktan çıkartıp, hoşaf, marmelat, reçel ya da sos yapabilirsiniz.