mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Peynir Soslu Salata
Bir kapta ıspanak ve rokayı elinizle parçalayın. 1 yemek kaşığı mısırı da ekleyin. Biberleri küp küp doğrayıp bütün salata malzemesini karıştırın. Tuzunu ilave edin. Sos kabına tereyağını koyup orta ısıda eritin. Krem peyniri içine ekleyip, karıştırın. Sütü yavaş yavaş yedirerek sosa ekleyin. Ezilmiş.
Porsiyon: 4 porsiyon
Malzemeler:
250 gram ıspanak
Yarım baş roka
1 yemek kaşığı tane mısır
1 adet orta boy domates
1 adet kırmızı biber
Sos için
1 tatlı kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı krem peynir
Yarım çay bardağı süt
2 diş sarımsak
Bir tutam karabiber
Tuz
Hazırlanışı:
Bir kapta ıspanak ve rokayı elinizle parçalayın. 1 yemek kaşığı mısırı da ekleyin. Biberleri küp küp doğrayıp bütün salata malzemesini karıştırın. Tuzunu ilave edin.
Sos kabına tereyağını koyup orta ısıda eritin. Krem peyniri içine ekleyip, karıştırın. Sütü yavaş yavaş yedirerek sosa ekleyin. Ezilmiş sarımsağı da sosa ekleyin.
Bir tutam karabiber ilave edip, ocağın altını kapatın. Hazırladığınız sosu ılınmaya bırakın. Servis tabağına salatayı yerleştirin. Kabuğu soyulup küp küp doğranmış domatesleri ekleyip, ılınan sosu üzerine gezdirin. Sosu soğutmadan salatayı servis yapın.
Hazır Yufkadan Tava Böreği
Hazır yufkadan tava böreği tarifi, adım adım anlatımı ve pratik yapımıyla kısa sürede orijinal, lezzetli ve çıtır bir börek hazırlamanızı sağlar!
Kategori: Börek
Porsiyon: 4
Malzemeler:
3 adet yufka
1 bağ ıspanak
1 adet küçük boy kuru soğan
1 su bardağı lor peyniri
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı pul biber
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
Hazırlanışı:
Hazır yufkadan tava böreği için öncelikle ıspanakları ve soğanı küçük küçük doğrayalım. Kabın içine tuzunu ve baharatlarını ekleyelim, karıştıralım. Harcı elimizle iyice sıkalım, çıkan suyunu boşaltalım.
Sonrasında ıspanak ve soğanlarımızın içine sıvı yağı, peynir, süt ve yumurtayı ekleyelim.
Bir yufkayı tavanın boyutuna göre serelim, içine hazırladığımız harçtan serpelim. Sonrasında kalan yufkamızı kopara kopara serelim, tekrar ıspanaklı harçtan koyalım. Aynı işlemi kat kat devam edelim. En üste ilk açtığımız yufkanın kenarlarını saralım.
Tavayı ocağa alalım. Kısık ateşte kapağını kapatarak pişirelim. Altı kızarınca dikkatlice çevirelim, diğer tarafını da aynı şekilde kızartalım. Hazır yufkadan tava böreği hazır!.
Sade Kek
Sade Kek? Sade Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2, 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Hazırlanışı:
Yumurtaları ve toz şekeri bir mikser yardımıyla köpük köpük olana kadar çırpın.
Süt ve yağ ekledikten sonra çırpma işlemine daha devam edin.
Sonra un, kabartma tozu ve vanilyayı hazırladığınız karışıma ekleyin.
Tüm malzemeler karıştırmaya devam edin.
Kek kalıbı ya da tepsinin tabanını sıvı yağ ile yağlayın.
Hazırladığınız harcı dökün.
Önceden ısıttığınız 170° fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
Son olarak kekiniz soğuduktan sonra üzerini pudra şekeri ile susleyin
Patlıcanlı, Çeri Domatesli Makarna (Enfes Bir Lezzet)
Patlıcanlı, Çeri Domatesli Makarna (Enfes Bir Lezzet)? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 paket makarna( istediğiniz çeşit olabilir )
1 çay bardağı zeytinyağ
1 adet patlıcan
1 adet yeşil biber
1 kase çeri domates
1 diş rendelenmiş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz ( damak tadınıza göre )
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kekik
1 su bardağı makarnanın suyundan
Hazırlanışı:
İlk olarak makarnamızı haşlamaya başlıyoruz.
O haşlanırken patlıcanımız çok büyük olmayan kareler şeklinde doğruyoruz.
Biberimizi de ince ince doğrayıp tavada kızdırdığımız zeytinyağında kızartmaya başlıyoruz.
Patlıcanlar hafif renk almaya başladıktan sonra şeri domateslerimizi ilave edip yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Biber salçamızı, baharatlarımızı da ekleyip pişirmeye devam ediyoruz.
Haşlanan makarnamızın suyundan ekleyip bir 5 dakika daha kaynatıp altını kapatıyoruz.
Kaynayan makarnamızı süzüp az zeytinyağında çok hafif döndürüp servis tabağına alıyoruz.
Üzerine patlıcanlı sosumuzu döküp servis ediyoruz.
İsterseniz parmesan peyniri ilave edebilirsiniz., sevgiyle kalın.
Mandalinalı Pasta
25Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Mandalinalı Pasta Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pasta Tarifleri
Porsiyon: 6
Malzemeler:
6 adet yumurta
250 g toz şeker
250 g elenmiş un
2 paket hamur kabartma tozu
2 paket vanilya
3-4 adet mandalina (Tercihen tatlı)
1 avuç file badem
2 paket toz kremşanti
1 çay bardağı mandalina suyu
400 g labne peyniri
Hazırlanışı:
1. İç malzemesi için tüm malzemeyi çukur bir kaba alın.
2. Mikser yardımı ile çırpın.
3. Buzdolabına aktarıp sertleşmesi için yarım saat kadar bekletin.
4. Hamuru için yumurtaları ve şekeri köpük köpük olana dek çırpın.
5. Elenmiş unu ve kabartma tozunu ekleyip spatula yardımı ile alttan üste doğru havalandırarak malzemeyi iyice karıştırın.
6. En son vanilyayı ekleyip tekrar karıştırın.
7. Karışımı yağlı kağıt serili yuvarlak kelepçeli kalıba dökün.
8. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 35 40 dakika pişirin.
9. Pişen pandispanyayı fırından alın, soğuduktan sonra enine 3’e kesin.
10. Aralarına kremasını yayın, zarları temizlenmiş mandalina parçalarını ve file bademi serpin.
11. Üç kat olacak şekilde pastayı tamamlayın.
12. Buzdolabında birkaç saat beklettikten sonra dilimleyip servis yapın.
Teremyağlı Sebzeli Börek
Teremyağlı Sebzeli Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
2 adet yufka
2 domates
1 yeşil biber
1 kase peynir
Yarım kangal sucuk
1 kaşık teremyağ
Yarım kase su
2 su bardağı sıvı yağ(kızartmak için)
Hazırlanışı:
Yufkaları 4 er dilime ayırıyoruz.
Domates, biber, sucuk ve peyniri ince doğruyoruz.
Teremyağı eritip suyla karıştırıyoruz.
Yufka dilimlerinin geniş kısmına harçtan koyup boş kalan yerleri bir fırça ile teremyağlı suyumuzla ıslatıyoruz.
İki parmak eninde yanlarını bükerek doluyoruz.
Bu şekilde yağlı kağıda sarıp poşete koyarak akşam için hazır bekletebiliriz.
Kızgın yağda iki yüzü de kızarana kadar alt üst ediyoruz. Bu kadar basit. Afiyetle.
Psihalive Hingel (Enfes Patatesli Mantı)
Psihalive Hingel (Enfes Patatesli Mantı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
1 adet yumurta
1 bardak ılık su
3 buçuk su bardağı un (Dikkatli koyun)
Tuz
4 adet patates
1 büyük soğan
Tuz, pulbiber, kırmızı toz biber
1 kase yoğurt
2- 3 diş sarımsak
3 kaşık salça
Çeyrek çay bardağı su
Hazırlanışı:
Önce patatesleri soyun. Küp küp doğrayıp haşlayın.
Soğanı minik minik doğrayın ve kavurun. Haşlanan patatesleri ezin ezdiğimiz patatesleri soğana ekleyip biraz patateslerle kavurun.
İçine tuz ve baharatları ekleyin.
Hamuru için su yumurta tuz ve unla orta sertlikte bir hamur yoğurun.
Yarım saat dinlendirin.3 bezeye bölüp oklavayla çok ince olmayacak şekilde açın.
Çay bardağı yada su bardağıyla kesin. (büyüklüğü size kalmış) içine patatesli harçtan koyun. Parmaklarınızla hamuru cimdikleyerek kapatın.İsterseniz ikiye katlayıp çatalla da basabilirsiniz.
Bi tencereye kaynar su koyun tuz atın.Kaynar suya hingelleri atın.
Suyun üzerine çıkınca biraz daha bekletip tabağa alın.
Yoğurt sos için yoğurda sarımsak rendeleyin.
Salça sos için salçayı 1 kaşık yağda kavurun içinesarımsak rendeleyin.
Biraz daha kavurup çok az sıcak suyla açın.Bir dakika daha kavurup ocaktan alın.
Hingelleri tabağa alın salçalı sos ve yoğurtla servis edin.
İtalyan Ekmeği (Focaccia)
Bol zeytinyagˆıyla yapılan bu İtalyan ekmegˆi o kadar lezzetli ki tek bas¸ına tu¨ketebilecegˆiniz gibi yemek yanında ekmek olarak da yenebilir.
Kategori: Ekmek
Porsiyon: 4
Malzemeler:
2,5-3 su bardağı un
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
6-7 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı deniz tuzu
Hazırlanışı:
Ilık su, şeker ve mayayı derin bir kapta karıştırın. Elenmiş un, tuz ve zeytinyağını ekleyin. Kıvam alana kadar hamuru yoğurmaya başlayın.
Hafif cıvık bir kıvamda olan bu ekmek hamuruna dilerseniz taze kekik yaprakları katabilirsiniz.
Elle veya tahta bir kaşık yardımıyla hamuru son bir kez karıştırın. Bu şekilde 40 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
Daha sonra tabanını yağladığınız kalıp ya da fırın tepsisine hazırladığınız hamuru yayın. Tekrar mayalanıp kabarması için hamuru bu şekilde de 30 dakika kadar oda ısısında bekletin.
Mayalanan hamurun üzerine bir yumurta fırçası yardımıyla zeytinyağı sürün. Hamurun üzerine deniz tuzunu ve süslemek istediğiniz diğer malzemeleri ekleyin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 30 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkarır çıkarmaz üzerine zeytinyağı sürerek taze otların tüm aroma ve lezzetini içine hapsetmesini sağlayın.
Tamamen soğuduktan sonra keskin bir bıçak yardımıyla dilimleyerek servis edin.:)
Çarşaf Böreği
Çarşaf Böreği? Onlarca kişinin defterindeki Çarşaf Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 kilo un yeterikadar su
1 tatlı kaşığı tuz
1 fiske şeker
Yarım paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağı
Yarım kilo kıyma
2 baş soğan orta boy
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı tozbiber
1 çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı:
Kabımıza unu, tuz ve şekeri koyup ortasını açalım.
İçine sıcak su koyalım. ve yoğuralım.
Kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuralım.
Pürüzsüz bir hamur elde edelim.
Üzerini streç film ile sarıp 15 dakika kadar bekletelim.
Bir tencereye sıvı yağ ve soğanlarımızı ince ince keselim.
İçine bırakalım biraz kavurduktan sonra kıymamızı ekleyip biraz daha kavuralım.
Sonra da tuz ve baharatları ilave edelim karıştıralım.
Kenara bırakalım hamurumuzu servis büyüklüğünde açalım bolca yağlıyalım.
Üst üste bırakalım hamurlarımız bitenekadar aynı işlemi yapalım üzerini streçleyip onbeş dakika bekletelim. Zamanınız olursa yarım saat da bekletebilirsiniz.
Yağladığımız hamurumuzu alıp elimizi yağlayıp masanın üzerinde açalım.
Açtıktan sonra içine kıyma mızı koyalım ve saralım.
Tepsimize yağladıktan sonra içine daire alacak bir şekilde koyalım.
170 derecelik fırında pişirelim üzeri kızarınca fırından çıkaralım nefis olmuş Herkese
Ev Yapımı Fındıklı Bitter Çikolata
İç malzemesi ile damaklarda yer edecek enfes bir çikolata hazırlayacaksınız. Ev yapımı fındıklı bitter çikolata tarifi için mutfağa geçin.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Porsiyon: 12
Malzemeler:
1 paket bitter çikolata
1 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
1 tutam fındık
1 tutam bal
Hazırlanışı:
Çikolata kalıbının içini Hindistan cevizi yağı ile hafifçe yağlayın.
Benmari usulü eritilen çikolatayı kalıba kaşık yardımıyla yarısına kadar doldurun (kenarlarına da hafifçe çikolata sürün).
15-20 dakika buzlukta dondurun.
Buzluktan çıkardıktan sonra fındığı ekleyip üstleri tamamen dolana kadar eritilmiş çikolata ekleyin.
Buzlukta 15-20 dakika donuncaya kadar beklettikten sonra kalıptan çıkarın. Çikolatalarınız hazır.
Kahvaltılık Simit Böreği
Kahvaltılık Simit Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
1 adet simit(halka halka 2 cm eninde doğranmış)
1 su bardağı süt
1 adet yumurta
3 adet pınar uzun sosis(ince doğranmış)
1/2 (yarım) su bardağı taze kaşar(rende)
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
Kekik
Pul biber
Hazırlanışı:
Derin bir kasede süt, yumurta, zeytinyağı, kaşar, sosis, tuz, kekik ve pulbiberinizi iyice karıştırın.
Isıya dayanıklı minik bir borcamı yağlayın ve dilimlenmiş simitlerinizi yayın.
Üzerine kasedeki sosu bir güzel gezdirin ve karıştırın.
10 dk dinlenmeye bırakın. Sonra pişirin veya saklayın.
Üzerini streçle kapatıp bir poşetin içine koyup ağzını bağlayın ve difrizinize koyun. (saklamak istiyorsanız)
Difrizden çıkardığınız böreği 15-20 dakika dışarıda bekletin.
180 derece ayarladığınız soğuk fırının orta bölmesinde alt üst ayarında 30 dakika(üzeri kızarıncaya kadar)pişirin.
Tahinli Cevizli Kabak Tatlısı (Antalya Usulü)
Tahinli Cevizli Kabak Tatlısı (Antalya Usulü)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1, 5 kg Kabak (Koyu renkli olmasına özen gösterelim)
1, 5 kg toz şeker
Tahin
Ceviz
Hazırlanışı:
Kabakları iyice yıkayıp, çok büyük parçaları 2 ye 3 e bölüyoruz. Suyunu akıttıktan sonra, üzerine 1, 5 kg toz şekeri döküp, şekeri çekmesi için bir gece bekletiyoruz.
Genişçe bir tencereye kabakları suyu ile birlikte döküp biraz suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Bir borcama alıp üzeri kızarana kadar fırınlıyoruz.
Soğuduktan sonra üzerine tahin ve ceviz döküp servis ediyoruz.
Limon Sıkma Kalıbında Mozaik Pasta
Limon Sıkma Kalıbında Mozaik Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
2 paket petibör bisküvi
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı ufalanmış fındık
Hazırlanışı:
Bisküviler çok ufalamadan kırılır. Diğer malzemeler de üzerine eklenir ve hafifçe karıştırılır.
Limon sıkma kabı ters çevrilir. Streç film ile kaplanır.
Harç kaşık yardımıyla kalıba doldurulur.
Streç film ile birlikte yavaşça kaldırılır ve sunum tabağına alınır.
Benmari usulü eritilmiş çikolata ve Hindistan cevizi ile süslenir.
Ev Usulü Nefis Tavuk Salam
Ev Usulü Nefis Tavuk Salam? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 5
Malzemeler:
250 gr tavuk bonfile
1 adet yumurta
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı karışık salça
3 yemek kaşığı un
5-6 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1/2 (yarım) çay kaşığı karbonat
Streç
Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri mutfak robotundan geçirelim.
Streçi 3 kat serip üzerine harcı yerleştirelim ve salam şeklini verelim.
En son bir kat daha streçe saralım ve 45 dk kaynar suda pişirelim.
Pişen salamı tencereden alalım ve 10 dk dinlendirip streçten çıkartalım.
Dolapta soğuyana kadar beklettikten sonra servis edebiliriz.:)
Elmalı Smoothie
Elma ve tarçının mükemmel uyumu ile hazırlanan metabolizma dostu elmalı smoothie! Hem lezzetli hem sağlıklı smoothie ile kilo kontrolünü destekleyin.
Kategori: İçecek
Porsiyon: 1
Malzemeler:
1,5 su bardağı süt (arzuya göre laktozsuz)
1 adet orta boy kırmızı elma
1 yemek kaşığı yoğurt
1/2 su bardağı badem içi
1/4 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı bal
Hazırlanışı:
Dört eşit parçaya bölüp çekirdekli kısımlarını çıkardığınız kırmızı elmanın kabuklarını soyun.
Soğuk sütü blendera alın.
Yoğurt, elma dilimleri, badem içi, bal ve tarçını süte ekleyin.
Tüm malzemeleri blenderda püre haline gelene kadar karıştırdıktan sonra bekletmeden soğuk olarak servis edin.
Pizza Tadında Şipşak Börek
Pizza Tadında Şipşak Börek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
2 adet büyük yufka
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı kapya biber
1 çay bardağı mısır
2 adet minik parmak sucuk
1 su bardağı kadar rendelenmiş kaşar peyniri
Yarım kalıp beyaz peynir
1 tatlı kasığı kekik
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tutam maydanoz
Hazırlanışı:
Biberleri ve sucuğu minik minik doğrayıp, tavaya sıvı yağ alıp, önce sucuğu,ardından biberleri ekleyip,kekik,pulbiber,tuz atıp biraz soteleyin.
Ocaktan almadan mısırı ekleyin.
Biraz onunla da soteleyip altını kapatıp ocaktan alın.
Kaşar peyniri rendeleyin, beyaz peyniri ezin maydanozu ince ince kıyıp peynirlere ekleyin karıştırın.
Sotelenen sucuğu da biraz soğuyunca peynirli karışıma ekleyip elinizle harmanlayın.
Yufkalardan üçgen şekiller kesin.
İki yufkadan 12 adet sigara böreği çıkacak şekilde üçgenler kestim.
Siz dilediğiniz büyüklükte kesebilirsiniz.
Daha sonra üçgenlerin geniş kısmına 1 yemek kaşığı harç koyup sigara böreği şeklinde sarın.
Orta ısıda ısınmış yağda arkalı önlü iyice kızartın.
Fazla yağını süzmesi için peçete serili tabağa alın. Daha sonra servis edin.
Kahvaltılık Ekmekler
Kahvaltılık Ekmekler? Onlarca kişinin defterindeki Kahvaltılık Ekmekler Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
1 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
3,5 su bardağı un
Hazırlanışı:
Yoğurma kabımızın içine ılık su ile mayayı koyup elimiz ile mayayı açalım.
Daha sonra tuzu, şekeri ilave edelim. Süzgeçten geçirdiğimiz unları da ilave edelim.
Fakat unları yavaş yavaş koyalım ki un kalitesine göre katı yada sulu olabilir.
Yoğurduğumuz hamurumuzun üzerini kapatarak yarım saat mayalanmaya bırakalım.
Mayalanma işlemi olduktan sonra hamurumuzdan mandalına büyüklüğünde parçalar alıp elimizle yuvarlayıp şekil verelim ve yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
Daha sonra hamurlarımızın üzerine bıçak ile çizik atalım.
Üzerine fırça yardımı ile hafif su sürelim. Daha sonra hamurumuzun üzerine azıcık un serpelim.
Ve 170 derecedeki fırında altlı üstlü pişirelim.
Meyveli Mozaik Pasta
Yaz aylarında içinizi ferahlatacak bir pasta. Tart kalıbının sayesinde süslemesi bir o kadar kolay. Meyveli mozaik pasta sizlerle.
Kategori: Pasta
Porsiyon: 8
Malzemeler:
2 kutu çiğ krema
120 gram sütlü çikolata
120 gram bitter çikolata
1 yemek kaşığı tereyağı
1,5 paket petibör bisküvi
1 paket çikolata sos
1 avuç çilek
1 adet muz
Hazırlanışı:
Çiğ kremaları ve tereyağını bir tencereye alıp kaynama noktasına getirin.
Kenarlarından fokurdamaya başlayınca ocağın altını kapatın.
Çikolataları kremanın içine atıp karıştırarak eritin.
Oda sıcaklığına gelmesi için bekletin.
1,5 paket bisküviyi 3-4 parçaya bölün. Soğuyan çikolata karışımını bisküvilerin üzerine dökün.
Oluşan karışımı streç film serilmiş tart kalıbına dökün ve yayın. 2 saat derin dondurucuda dinlendirin.
Çıkarınca üzerini mevsim meyveleri ile istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.
Pekin Lahanalı Karışık Salata (Salata Diyeti)
Pekin Lahanalı Karışık Salata (Salata Diyeti)? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Salata Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
Yarım orta boy koçan pekin lahanası/çin lahanası (Bulamazsanız normal beyaz lahanayı kullanın)
1 kutu (400 ml) konserve ya da haşlanmış mısır
2 orta boy domates ya da büyük avuç çeri
1 orta boy salatalık
1-2 tatlı biber
1 acı biber (isteğe göre)
Havuç rendesi
Sevdiğiniz yeşillik (Bende maydanoz)
Zeytin yağı
Soya sosu
Ekşili salata severseniz limon/turunç suyunu ekleyebilirsiniz
Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri ufalayıp kapaklı cam veya emaye kapta buzdolabında saklayın.
Sosları ise direk tabağınıza ekleyin ve bu şekilde salata birkaç gün bozulmadan ve sulanmadan saklanabiliyor. Böylece çok pratik oluyor çünkü her acıktığınızda buzdolabında salata var.
Dilerseniz ek malzemeleri de servis etmeden önce koyabilirsiniz: zeytin, et, balık, kaşar vb.
Salata diyetine nasıl uygulanır? Her sabah, öğlen ve akşam tüm yemeklerden önce onu yemeye çalışın. Hatta akşam yemeğinin yerine bu salatayı tüketebilirsiniz. Ekmek/poğaça yasak. Bu şekilde midenizi doldurup diğer yemeklerden daha az yiyeceksiniz.
Unutmayın, acıktığınız zaman her şeyden önce buzdolabınızı açıp bu salatadan başlayın. Yiyeceğiniz kadar kaseye aktarıp zeytin yağı ile soya sosu (sevmezseniz tuz/salata çeşnisi) gezdirin. Ekşili sevenler de limon suyu sıkabilirler.
Bu şekilde bir hafta bile beslenebilirseniz güzel bir sonuç göreceksiniz.
Tatlı ve şekersiz yaşamayanlar için tavsiyem: Solgar markasının Chromium Picolinate kapsülleri alıp (eczanelerde var) düzgün bir şekilde 3 ay için. Chromium yardımıyla tatlıları yemeyi bırakırsınız.
Kahveli Hanımeller Kurabiye
Kahveli Hanımeller Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
1 yumurta
1 çay bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı mısır nişastası
1 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı + 1 yemek kaşığı un
1 kahve fincanı kırılmış fındık
2 yemek kaşığı türk kahvesi
Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta, sıvı yağ, şeker, kabartma tozu ve vanilya yoğurma kabına alınır, iyice karıştırılır.
Ardından nişasta ve kakao eklenir karıştırmaya devam edilir. Un azar azar eklenir ve yoğurulur böylece yoğurma işlemi tamamlanıp hamur elde edilir. Ardından Türk kahvesi eklenir ve iyice yoğrulur.
Fındık eklenir her tarafına eşit gelecek şekilde güzelce karıştırılır.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak hafif yassılaştırılır (Çok yassılaştırılırsa fırında yayılır ) tepsiye dizilir.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında biraz kızarana kadar pişirilir. Fırında yaklaşık 15 dakika pişirilir.
Piştiğinde yumuşaklığı sizi yanıltmasın, soğudukça kıtırlaşır. ….
Peynirli Su Böreği
Peynirli Su Böreği? Onlarca kişinin defterindeki Peynirli Su Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 kilo un
8 adet köy yumurtası
1 çay bardağı su
3 yemek kaşığı tereyağ
Tuz
Hazırlanışı:
8 yumurta kırıp su ekleyip iyice çırpıyoruz.
Sonra un ilave ederek kulak memesi halinde hamur yapıyoruz.
Dinlendikten sonra hamurları 9 eşit parçaya bölüp her katı yapışmaması için nişasta ile açılır.
Büyük tencereye su dolusu tuzla kaynatıyoruz kaynayan tek tek açtığımız yufkaları kaynar suya atıyoruz.
Sonra ayrı bir kapa soğuk suya alıyoruz her yaprak arasına eritilmiş tereyağ sürüyoruz, her katına 3 kat ve 6 kata peynirli harç her yerine sürüyoruz.
Normal teflon tavada ateşte alt üstünü kızartıyoruz.
Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Beyaz Çupra (Tilapia)
Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Beyaz Çupra (Tilapia)? bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
6 parça temizlenmiş fileto beyaz çupra
1 yumurta
3 yemek kaşığı su
4 yemek kaşığı galeta unu
3 yemek kaşığı un
Karabiber
Tuz
Sarmısak tozu
Sıvı yağ
Hazırlanışı:
Fileto temizlenmiş balıklar önce tuz, baharat karışımına batırılır ardından una bulanır.
Daha sonra başka bir kapta çırpmış olduğumuz yumurta+su karışımına batırılır.
En son olarak galeta ununa bulanır ve tavada kızdırılmış yağda kızartılır.
Fırında Mücver
Fırında Mücver? Fırında Mücver Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Porsiyon: 7
Malzemeler:
4 adet havuç
2 adet büyük boy kabak
200 gr beyaz peynir
1 yemek kaşığı kadar doğranmış dere otu
1 su bardağı kadar un
1 paket kabartma tozu
2 yumurta
Tuz
Karabiber
Pul biber
Hazırlanışı:
Havuç ve kabak rendelenir. Peynir çatalla ezilir.
Tüm malzemeler derin bir kapta iyice karıştırılır.
Un katılırken ne çok cıvık ne de çok katı olmayacak şekilde listede bahsedilen un miktarında değişiklik yapabilirsiniz.
Karışım, içerisine yağlı kağıt serilmiş bir fırın kabına alınır.
Geniş bir kap, mücverin kalın olmayıp içinin de rahatça pişmesi için faydalı olacaktır.
200 derecede önceden ısıtılmış fırında pişmeye bırakılır.
Üzeri kızarınca kürdan ile içini kontrol ederek gerekirse ısıyı biraz düşürüp içini de çekmesi için pişirmeye devam edilir.
İçini hafif çekince fırın kapatılır.
Puf Puf Poğaça
Puf Puf Poğaça? Puf Puf Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Porsiyon: 11
Malzemeler:
1, 5 yemek kaşığı intant maya
2 yemek kaşığı şeker
2 su bardağı ılık süt
1, 5 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı buğday nişastası
1 adet yumurta
Alabildiğince un ( kulak memesi kıvamında hamur elde edilinceye kadar)
İsteğe bağlı ( lor peyniri, maydanoz)
Katılabilir
Ben tercihimi lor peynirinden yana kullandım.
Susam
Hazırlanışı:
Yoğurma kabının içerisine toz maya, şeker ve ılık sütümüzü ilave edip çarpıcımızla karıştırıyoruz. mayayı 5 dk dilendiriyoruz.
Ardından içerisine tuzunu yumurta ve nişastasını ekleyip yine karıştırıyoruz.
Son olarak da ununu katıp kulak memesi kıvamına ve hamur ele yapışmayacak kıvamda hamur elde ediyoruz.
Streçle hamurumuzun üzerini kapatıp bezle de iyice üstünü kapatıp 1 saat mayalanması için hamuru dinlendiriyoruz.
Daha sonra küçük küçük bezeler alarak iç harcından içerisine katıp yuvarlayıp tepsimize diziyoruz.
5 dk tepside dinlendirdiğimiz poğaçamızın üzerine 1 adet yumurta akı ve susam serpiyoruz.
Fırınıza atıp pişmesini bekliyoruz.