mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Şipşak Milföy Tatlısı
Şipşak Milföy Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
4 adet milföy hamuru
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı reçel (Vişne, cilek. isteğinize bağlı)
1 tatlı kaşığı kahvaltılık çikolata
Pudra şekeri
Hazırlanışı:
İlk olarak buzluktan çıkardığımız milföyleri oda sıcaklığında yumuşamasını sağlayalım.
Yumuşayan milföy hamurlarını ortadan ikiye keselim. Kesilen hamurların içine ilk olarak 1 tatlı kaşığı çikolata üzerine de 1tatlı kaşığı reçel koyalım.
Daha sonra ister üçgen ister dikdörtgen şekilde kenarlarını birleştirelim.
Sonra çatalla kenarlarına şekil verelim hemde açılmamasını sağlar. Hamurlamızı yağılı kağıtlı tepsimize yerleştirelim.
Üzerine yumurta sarımızı da sürelim ve 180 derecelik fırınımıza koyalım.
Piştikten sonra üzerine pudra şekerini dökelim ve servis yapalım. Bıçak yardımıyla da yenilebilir elle de afiyet olsunn.
Düşük Proteinli Sarele
Düşük Proteinli Sarele? bu tarifin ve.
Kategori: Glutensiz Yemek Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
125 gr margarin
1 bardak düşük proteinli süt
7 yemek kaşığı toz şeker
7 yemek kaşığı düşük proteinli un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
Hazırlanışı:
Margarini eritin ocaktan alın.
1 çay bardağı düşük proteinli sut ilave edin.
Ardından 7 kaşık toz şeker ilave edip karıştırın.
7 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı kakao ve vanilyayı ilave edin iyice karıştırın.
Evde Beyti Kebap
Hazır yufka ile evde beyti kebap yapmak hem çok kolay hem de çok lezzetli. Bu pratik ve enfes tatlı için haydi sizi mutfağa alalım!
Kategori: Et
Porsiyon: 4
Malzemeler:
2 adet yufka
400 gram kıyma
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 adet yumurta
1/2 su bardağı galeta unu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı yoğurt
Hazırlanışı:
Kıyma, yumurta, galeta unu, rendelenmiş ve suyu sıkılmış soğanlar, sarımsak ve baharatları bir kapta karıştıralım ve iyice yoğuralım.
Yufkanın birini açalım. Üzerine eritilmiş tereyağı sürelim. Bir kenarına kıymalı harçtan boydan boya uzun silindir şeklinde bir parça yerleştirelim. Yufkanın kenarlarını içe katlayarak saralım. Kıyma sarılmış yufkanın tam ortasında kalacak.
Ortaya çıkan uzun rulodan, keserek minik rulolar oluşturalım. Minik ruloları yağlanmış fırın kabına dizelim. İkinci yufka ile de aynı işlemi tekrarlayalım.
Üzerlerine eritilmiş tereyağından gezdirelim. 180 derecede alt-üst ayarda ısıtılmış fırında 40 dakika pişirelim. Piştikten sonra minik ruloları servis tabağına alalım. Üzerine sarımsaklı yoğurt koyalım. Tereyağında yakılmış pul biber gezdirelim.
Margarinsiz Kurabiye
Margarinsiz Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Margarinsiz Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1. 5 paket vanilin
3 su bardağı un
Hazırlanışı:
Derin bir kabın içerisine sıvı yağı aktarın.
Üzerine pudra şekeri ve vanilini de ekleyin.
Sonra azar azar un ekleyerek yoğurmaya başlayın.
Elinizi yağlayın.
Ceviz büyüklüğünde toplar alıp istediğiniz şekli verin.
170°lik fırında 15 dakikaa pişirin
Ardından üzerine pudra şekeri ekleyip servis edin.
Katmerli Çiçek Poğaça
Katmerli Çiçek Poğaça? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 çay bardağı ılık su
1 paket kuru maya
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
2 tane yumurta (1’inin sarısı üzerine)
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4, 5-5 bardak kadar un
200 gram eritilmiş tereyağı
250 gr beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
Hazırlanışı:
Hamur malzemeleri ile yumuşak bir hamur yapılır ve ılık bir ortamda mayalandırılır.
Daha sonra 10 tane bezeye ayrılır. Her bir beze tabak büyüklüğünde açılıp aralarına tereyağı sürülerek üst üste konulup buzdolabında bekletilir (10 dakika yeterli).
Daha sonra büyükçe dikdörtgen şeklinde açılır. İçerisine peynirli iç yayılır ve geniş tarafından rulo şeklinde sarılır.
Yağlı kağıt üzerine alınır, uç kısımları birleştirilir ve 2’şer parmak aralıklarla dilimlere kesilerek pasta kalıbına veye tepsiye yerleştirilir.
Üzerine yumurta sarısı sürülüp susam ve çöreotu serpiştirilir ve ılık bir ortamda mayalandırılır ve daha sonra 180⁰’de üzeri kızarana kadar yaklaşık 45 dakika kadar pişirilir.
Gül Tatlısı
Gül Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki Gül Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
Yarım su bardağı yoğurt
250 gram tereyağı (yumuşak)
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
1 çorba kaşığı sirke
1 tutam tuz
Aldığı kadar un (yavaş yavaş ekleyin kulak memesi kıvamında olsun)
İsteğe göre bir çay kaşığı kırmızı gıda boyası
3 su bardağı su
2, 5 su bardağı toz şeker
Çeyrek limon suyu
Hazırlanışı:
Şerbeti önceden kaynatalım bir kenara koyalım
Hamura ait malzemelerden un vanilya ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri katıp karıştıralım.
Sonra diğerlerini de ekleyip kulak memesi kıvamında olacak şekilde yavaş yavaş unu ekleyelim.
Hazırlanan hamuru merdane ile 3-4 mm kalınlığında açalım.
Bir çay bardağı ile daireler keselim
4 yada 5 tanesini yarısının üstüne gelecek şekilde dizelim.
En alttakilerden başlayarak dizdiğiniz hamur dairelerini rulo yapalım.
Yaptığımız ruloyu tam ortadan ikiye keselim.
Kestiğiniz kısım altta kalacak şekilde tepsiye dizelim.
180 derecede hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
İlk sıcağı geçince ılık şerbeti dökelim.
inşallah
Cevizli Tarçınlı Çikolatalı Kek
Cevizli Tarçınlı Çikolatalı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 13
Malzemeler:
4 adet yumurta
2 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı kırılmış ceviz
1 su bardağı damla çikolata
1 yemek kaşığı tarçın
Aldığı kadar un
Hazırlanışı:
Fırını 180 dereceye ayarlayın, ısınsın.
Yumurta ve şekeri mikser ile 5 dk çırpın.
Sıvı malzemeleri ekleyin ve çırpın.
Un, kabartma tozu, vanilya, ceviz, çikolata ve tarçını ekleyin. Akışkan bir kek hamuru elde edin.
Kek kalıbını sıvı yağ ile yağlayıp, biraz un serpin.
Ardından kek hamurunu dökün ve ısınmış fırına verin. İlk 20 dk fırının kapağını açmayın. 20 dk’dan sonra dereceyi 170’e düşürün ve içini çeke çeke pişirin.
Kaşar Peynirli Patates Kroket
Kaşar Peynirli Patates Kroket? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
3 adet haşlanmış patates
2 adet yumurta akı (Sarıları bulamak için ayrılacak )
1, 5çorba kaşığı nişasta
1 küçük kase küçük doğranmış kaşar peyniri
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2 yemek kaşığı kadar un
Tuz
Karabiber
Pul biber
1 kase galeta unu
1 kase un
2 yumurta sarısı
Sıvıyağ
Hazırlanışı:
Haşlanmış patateslerimizi ezerek üzerine yumurta akı, nişasta, kaşar peyniri ve baharatları ekleyip güzelce yoğuruyoruz ve unu kontrollü olarak ekleyip yumuşak bir hamur kıvamına gelmesini sağlıyoruz.
Yumurta sayılarını bir kaseye alıp az tuz ile çırpıyoruz.
Ve hamurumuzu an ceviz büyüklüğünde parça koparıp yuvarlayıp önce un sonra yumurta sarısı ve son olarak galeta ununa bulayarak bol gızgın yağda kızartıyoruz.
Dışı çıtır içi yumuşacık kroketlerimizi sıcak servis ediyoruz
Mısır Çorbası +8 Ay
Mısır Çorbası +8 Ay? Mısır Çorbası +8 Ay Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Porsiyon: 2
Malzemeler:
3 yemek kaşığı konserve mısır
2 yemek kaşığı küp doğranmış patates
1 yemek kaşığı küp doğranmış soğan
1 küçük havuç (İsteğe bağlı)
2 yemek kaşığı küp doğranmış kabak
1 tablet kemik suyu
1 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı sıvı yağ
Az tuz
Hazırlanışı:
Soğanı, patatesi ve (havucu) kabağı 1 çay kaşığı sıvı yağda (kemik suyunda da yağ olduğu için ben az koydum siz isterseniz hiç koymayadabilirsiniz) kısık ateşte çok az kavrulur.
Üzerine konserveden çıkarılıp sudan geçirilen mısır ve sıcak su eklenir.
Evde yapışmış kemik suyu da ilave edilip patatesler yumuşayana kadar 7-8 dakika pişirilir.
Ocaktan almadan az önce tuz atılıp kevgirden veya ince telli süzgeçten geçirilir.
Bu sefer havuç olmadığı için kullanmadım ama havuç güzel oluyor kullanmanızı tavsiye ederim.
Bebeğiniz koyu kıvamlı seviyorsa suyu ona göre ayarlayabilirsiniz. Şimdiden
Mayasız Yumuşak Poğaça
Mayalama derdi olmadan, hemen yapacağınız, mis kokulu, yumuşacık ve lezzetli bir poğaça tarifi.
Kategori: Mayasız Poğaça Tarifleri
Porsiyon: 14 Adet
Malzemeler:
125 gr tereyağı ya da margarin (Oda ısısında)
1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
3,5 su bardağı un
150 gr lor peynir
1 tutam maydanoz
Yumurta sarısı
Hazırlanışı:
Mayasız yumuak poğaça yapımı için; ilk olarak derin bir kap içine oda sıcaklığındaki 125 gr tereyağı koyun. Üzerine yarım su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı yoğurt ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin.
Malzemeleri güzelce karıştırın.
Daha sonra karışıma 1 paket kabartma tozu ve 3 buçuk su bardağına yakın unu azar azar ekleyin.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Diğer tarafta bir kap içine 150 gr lor peyniri koyun. Üzerine 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz ekleyip, karıştırın. Hazırladığınız mayasız yumuşak poğaça hamurundan cevizden biraz büyük parçalar alıp, bezeler yapın.
Her bir bezeyi düz bir zemin üzerinde parmak uçlarınız ile bastırarak, açın. İçine peynirli harçtan koyun.
Hamuru D şeklinde kapatıp, kenarına 1 cm içerden bastırın.
Mayasız yumuşak poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
Ardından çatal yardımı ile çizikler atın.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin.
Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Mayasız yumuşak poğaçalar piştikten sonra fırından çıkartıp, ilk sıcaklığı gittikten sonra servis edebilirsiniz.
Yufka Kıtırlı Ve Kimyonlu Balkabağı
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Yufka Kıtırlı Ve Kimyonlu Balkabağı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Sebze Yemekleri
Porsiyon: 4
Malzemeler:
250 g balkabağı (Ayıklanmış)
4-5 yemek kaşığı su
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı tahin
1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
1-2 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tane kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1/2-1 çay kaşığı tuz
1 diş sarımsak (Ezilmiş)
1 adet yufka (Günlük ve taze)
Hazırlanışı:
1. Balkabağını kuşbaşı doğrayın ve tencereye alın.
2. Su ve tereyağını ilave ederek kapağı hafif açık, orta ateşte yumuşayana ve suyunu çekene kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
3. Balkabağını, suyunu süzerek derin bir kaba alın ve ezin.
4. Yufka hariç, kimyonun yarısını ve diğer tüm malzemeyi ilave ederek püre haline getirin.
5. Yufkayı tezgaha serin ve yarısına az su ilave edilmiş zeytinyağı sürün.
6. Dilediğiniz gibi, yuvarlak, üçgen veya baklava seklinde kesin ve fırın tepsisine dizerek önceden ısıtılmış 170 derecedeki fırında 10-15 dakika, hafif renk alana kadar pişirin.
7. Balkabağı püresini servis kabına alarak üzerine tane kimyon ile kırmızı pul biber serpin.
8. Yufka kıtırları ile birlikte servis edin.
Böğürtlen Smoothie
Sıcak günlerde içinizi ferahlatacak enfes bir içecek ile geldik! Böğürtlen smoothie tarifi için mutfağa kadar alalım sizleri.
Kategori: İçecek
Porsiyon: 2
Malzemeler:
1 kase böğürtlen
2 su bardağı süt
1 avuç buz küpü
1 adet muz
Hazırlanışı:
Buz hariç bütün malzemeleri bir blender yardımı ile güzelce eziyoruz.
Büyük bir bardağa döküyoruz.
Buz ile servis edebilirsiniz.
Kavurmalı Pilav
Kategori: Pilav Tarifleri
Malzemeler:
1 su bardağı pilavlık pirinç
100 gr kuşbaşı doğranmış et
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı sıcak su
Tuz
1 adet kesme şeker
Hazırlanışı:
İlk olarak geniş bir tencereyi ocağa koyup, kızdırın. Üzerine 100 gr doğranmış eti tencereye koyun. Suyunu salıp, çekene kadar kavurun. Daha sonra etlerin üzerine az miktar su dökün. Yumuşayana kadar pişirin.
Pişen etlerin üzerine 1 yemek kaşığı tereyağ koyun. Karıştırıp, kenara alın.
Diğer taraftan 1 su bardağı pirinci yıkayıp, 20 dakika tuzlu ılık suda bekletin. Daha sonra derin bir tencereye 1 yemek kaşığı tereyağ koyup, eritin. Üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağ ve suyu süzülmüş pirinçleri ekleyin. Tuz ve şekeri koyun. 2-3 dakika kavurun.
Ardından 2 su bardağı sıcak su ekleyip, 1 kere karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın. Daha sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Pişen kavurmalı pilavın üzerine kalın bir peçete koyup, kapağı kapatın. 15 dakika demlenmeye bırakın. Daha sonra derin bir kasenin tabanına kavurma koyun. Üzerine pilav koyup, ters çevirin. Hazırladığınız kavurmalı pilavı sıcak olarak servis edebilirsiniz.
İsteğe göre kavurmalı pilav tarifimize nohut da ekleyebilirsiniz.
Keçi Peynirli Şeftalili Yaz Salatası
Keçi Peynirli Şeftalili Yaz Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Salata Tarifleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
2 dilim keçi peyniri
1 adet şeftali
1/4 (çeyrek) adet iceberg marul
1/4 (çeyrek) bağ roka
1 tam ceviz
1 yemek kaşığı chia tohumu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 yemek kaşığı sirke
Çok az tuz
Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri doğruyoruz.
Sos malzemelerini karıştırıp isteğimize göre chia ve cevizle süslüyoruz. Kesinlikle deneyin.
Roka ve marul yerine ya da yanında semizotu da ilave edebilirsiniz.
Keçi peyniri yerine lor da ekleyebilirsiniz. Onunla da çok güzel oluyor.
Patlıcanlı Sandviç & Zengin Meyve Suyu
10Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Patlıcanlı Sandviç & Zengin Meyve Suyu Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sandviç Tarifleri
Porsiyon: 0
Malzemeler:
2 zeytinli ve pul biberli ekmek
4 patlıcan
4 domates(veya kurutulmuş domates)
6 dal taze soğan
4 çorba kaşığı süzme yoğurt
1 çorba kaşığı labne peynir
3 diş ezilmiş sarımsak
8 dilim burger peyniri
4 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
10 kayısı
2 dilim kavun
10 havuç
4 şeftali
Hazırlanışı:
1. Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda 10 dakika bekletin.
2. Süzüp zeytinyağına bulayın ve ızgara da (veya yağsız teflon tavada) iki taraflı kızartın.
3. Domatesleri halka şeklinde dilimleyin ve yağa&nbsp; bulayıp ızgara da kızartın.
4. Patlıcan ve domatesleri tabağa alın.
5. Yoğurt, sarımsak ve labne peynirini mikserle çırpın.
6. Soğanları temizleyip uzunlamasına ince şerit şeklinde kesin ve kaynar tuzlu suda hafif yumuşayana kadar bekletip süzün.
7. Ekmeği boyuna ikiye kesin.
8. Parçaları ayırmadan enine dörde bölün.
9. Yoğurtlu karışımı ekmeklerin içine sürün.
10. Sırasıyla patlıcan, domates, 2 dilim burger peyniri ve taze soğan şeritlerini ilave edin.
11. Şeftali ve kayısıların çekirdeklerini çıkarın.
12. Havucu temizleyin.
13. Kavunu dilimleyin.
14. Havucun suyunu sıkın.
15. Şeftali, kayısı ve kavunu blenderde ezin.
16. Havuç suyuna ekleyip karıştırın.
17. Bardaklara paylaştırıp sandviç ile servis yapın.
Zerdeçal Portakallı Kek
Zerdeçal Portakallı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı portakal suyu
2 portakal kabuğu rendesi
1 su bardağı nişasta
1 su bardağı un
2 silme çay kaşığı toz zerdeçal
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpalım.
Sıvı yağ ve portakal suyunu da ekleyip karıştıralım.
Un, nişasta, kabartma tozu, vanilya ve zerdeçalı bir elekte eleyerek karışıma ilave edelim ve karıştıralım.
Yağladığımız kalıba dökelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 40 – 50 dakika pişirelim.
Kek kalıbına ve fırına göre değişiklik gösterebilir. Afiyet şifa olsun inşallah
Minik Elmalı Turtalar
Minik Elmalı Turtalar? Minik Elmalı Turtalar Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Porsiyon: 9
Malzemeler:
125 gram margarin
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı şeker
Çeyrek çay bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
3 adet tatlı elma
1 çay kaşığı tarçın
1 çay bardağı kırık ceviz
Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri bir kaba alıp ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
Yoğurdumuz hamurdan bir parça ayırıp buzluğa atıyoruz üzerlerine rendelemek için biraz donması gerekli.
Kalan hamuru merdane yardımı ile açıp kalıplarımızla şekil verip kalıpların içine hamuru şekillendiriyoruz.
Çatal ile deliyoruz ki çok kabarmasın iç harcı için elmaları soyup rendeliyoruz.
Şeker ceviz ve tarçını koyup elmalar suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
İç harcımız soğuduğu zaman kalıpların içine pay ediyoruz.
Buzlukta donan hamurumuzu rendeliyoruz üzerlerine pay ediyoruz.
180 derecede ki fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
New York Cheesecake
Bir diliminin asla yetmeyeceği enfes bir cheesecake tarifimiz var! New york cheesecake tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Porsiyon: 8
Malzemeler:
3 paket tam buğdaylı bisküvi
1 su bardağı fındık
2,5 yemek kaşığı tereyağı
400 gram labne
120 gram şeker
200 gram ekşi krema (ya da süzme yoğurt)
150 mililitre krema
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı nişasta
1/3 adet limon suyu
1 paket vanilin
400 gram frambuaz
1/3 su bardağı su
Hazırlanışı:
İlk olarak kalıbımızın altına ve kenarlarına yağlı kağıt seriyoruz. Kenarları beyaz kalması için alüminyum folyo ile kaplıyoruz.
Alt taban için bisküvileri fındıklar ile birlikte robottan geçiriyoruz ve eritilmiş tereyağı ile hafifçe yoğuruyoruz.
Daha sonra elimiz ile bastırarak kalıbımızın tabanına sıkıca seriyoruz.
Daha sonra labne peyniri ile şekeri güzelce çırpıyoruz.
Sırasıyla krema, yoğurt, yumurta, limon suyunu ve eleyerek nişasta ve vanilini teker teker çırparak ekliyoruz.
Güzelce homojen bir kıvam alana kadar çırpıyoruz.
Harcımızıda kalıbımıza alarak 180 derecede ısıttığımız fırına, ısıya dayanıklı bir kap ile su koyarak 30 dakika pişirip dereceyi 150’ye düşürüp 30 dakika daha pişiriyoruz.
Fırının kapağını aralık bırakıp soğuyana kadar cheesecake’i içinde bekletiyoruz.
Sosu içi frambuaz’ı ve şekeri küçük bir tencereye alıp iyice ezerek kaynatıyoruz.
Nişastayı soğuk suyun içinde çözüp kaynayan frambuaz’a ekliyoruz.
Kıvam alınca altını kapatıyoruz. Pürüzsüz olsun isterseniz blender ile çekebilirsiniz.
Soğuyan cheesecake'in üzerine sosu döküyoruz ve dolapta en az iki saat bekletiyoruz.
Yoğurtlu Mayonezli Mor Lahana Salatası
Yoğurtlu Mayonezli Mor Lahana Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Orta boy lahananın yarısı
3 yemek kaşığı dolusu susuz yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
Tuz
Mısır ( isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
Mor lahanamızı istediğimiz incelikte keselim.
Sıvıyağda güzelce kavuralım.
Kavrulduktan sonra soğumaya bırakalım.
Lahanamız soğurken yoğurdu, mayonezi ve tuzu karıştırıp karıştıralım.
Soğumuş kavrulmuş mor lahanamızı ve yoğurtlu mayonemizi karıştıralım.
İsteğe bağlı içerisine mısırda katıp karıştırıp servis tabağımıza alabiliriz.
Teremyağlı Patates Küpleri
Teremyağlı Patates Küpleri? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 3
Malzemeler:
3 adet orta boy patates
1 yemek kaşığı teremyağ
2 diş sarımsak
Tuz, nane, kırmızı biber
Hazırlanışı:
Patatesleri küp küp doğrayın.
Tavada erimiş teremyağına patatesleri ilave edip kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirin.
Hafif pişmiş olan patateslere sarımsak(ezin yada doğrayın).
1 çay kaşığı nane, 1 çay kaşığı kırmızı biber ve tuzunu attıktan sonra 10 dakika kadar daha pişirin.
İsterseniz bu şekilde, isterseniz yumurtalı, isterseniz rendelenmiş kaşar ilave edip servis edebilirsiniz.
Güveçte Roll Ekmeği
Güveçte Roll Ekmeği? Güveçte Roll Ekmeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
5 su bardağı un
2.5 su bardağı ılık su ( sıcağa yakın)
2 yemek kaşığı ( silme ) kuru maya
1 yemek kaşığı ( silme ) toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Katı yağı (güveçleri yağlamak için)
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı yoğurt
Susam
Hazırlanışı:
Suyumuzu cezveye koyup ılıtıyoruz, yoğurma kabına unu ekleyip ortasını havuz yapıp tuz ve zeytinyağını ilave ediyoruz.
Bir kase içerisine toz şeker ve mayayı koyup karıştırıyoruz, ılık suyun bir miktarını ilave edip mayanın aktif hale gelmesini bekliyoruz. Yaklaşık 5-8 dakika da maya hazır.
Aktifleşen mayayı da una ilave edip hamuru 10 dakika yoğuruyoruz. 1 saat dinlendiriyoruz.
Dinlenen hamuru hamur tahtası ( hamur matı ya da tezgah üzerinde ) tekrar bir kaç tur yoğurup gazını alıyoruz. Hamuru ikiye bölüyoruz.
Benim güveçlerim 6 adet olduğu için hamurun ilk yarısını 6 eşit parçaya bölüp kalan yarısını da pide şeklinde yaptım.
Güveçlerin içlerini tereyağı ile yağlıyoruz, ben margarin kullanmadığım için tereyağı kullandım. Sizler margarin de kullanabilirsiniz.
Güveçlerin içlerini yağladıktan sonra hamurlarımızı beze yapıp,güveçlerin içlerine yerleştiriyoruz.
Hamurumuz mayasını aldıktan sonra yoğurt ve yumurta sarısını çırpıp ekmeklerimizin ve pidemizin üzerine sürüyoruz.
Önceden ısıtılmış fırında 225 derecede 15-20 dakika pişiriyoruz.Deneyeceklere şimdiden kolay gelsin ve afiyet şeker olsun inş. Not; -Güveçleri pişirirken fırınımızın tabanına ısıya dayanıklı bir kap içerisinde su koyuyoruz. -İçleri hamur kalmadan suyun buharı sayesinde yumuşacık oluyor. Pideyi pişirirken fırına su koymanıza gerek yok. -Fırınların pişirme süresi farklı olabilir bu sebeple kontrollü pişirmekte fayda var.
Süt Reçeli
Süt Reçeli? Süt Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker (1 parmak eksik)
1 silme çay kaşığı kabartma tozu
Hazırlanışı:
Derince bir tencereye süt ve şekeri ekleyip kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra üzerine kabartma tozu ekleyin.
Kabartma tozu ekledikten sonra kabarıp köpürme olacaktır.
Ocağın altını kısın ve kısık ateşte ara ara karıştırarak pişirmeye devam edin.
Piştikçe boza kıvamına gelip rengi koyulaşacaktır.
Bu aşamaya geldiğinde kavanoza alıp oda sıcaklığında soğutun.
Oda sıcaklığına gelen reçeli buzdolabına alın. Ertesi gün tam kıvam alacaktır.
Pilavı Bir De Böyle Deneyin! Tane Tane Garnitürlü Pilav Tarifi
Pilavı Bir De Böyle Deneyin! Tane Tane Garnitürlü Pilav? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1,5 su bardağı pirinç
2,5 su bardağı sıcak su (varsa tavuk suyu)
1 kutu garnitür
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Hazırlanışı:
Öncelikle pirinçleri sıcak suda ıslatıyoruz, dinlendiriyoruz.
Daha sonra tenceremize sıvı yağımızı ekleyip, pirinçimizi 2-3 dakika kavurmaya başlıyoruz.
Kavurma işlemini tamamladıktan sonra sıcak suyu, tuzu ekliyoruz ve kapağını kapatıyoruz.
Suyunu biraz çekince üzerine garnitürü yayıyoruz ve suyunun tamamını çekene kadar kapağını kapatıp, pişmeye bırakıyoruz.
Suyunu çektikten sonra altını kapatıp, üzerini kağıt havlu ile kapatıp, demlenmeye bırakıyoruz.
Servis etmeden önce pilavımızı garnitürleri ezmeden güzelce karıştırıyoruz ve istediğimiz gibi servis ediyoruz.:).
Cennet Hurmalı Muhallebi
Bu muhallebiye bayılacaksınız. Cennet hurmasının en güzel halini bu tarifte görmeye hazır olun. Şimdiden afiyet, bal, şeker olsun.
Kategori: Meyveli Tatlı
Porsiyon: 6
Malzemeler:
1 litre süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı mavi haşhaş tohumu
4-5 adet cennet hurması
2 yemek kaşığı toz Antep fıstığı
Hazırlanışı:
Malzemeleri tencereye alın, güzelce karıştırıp muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.
Ocağın altını kapatıp tereyağ ve haşhaşı ekleyin, tekrar karıştırın.
İstediğiniz kaplara eşit şekilde koyup soğumaya bırakın.
Üzeri için; hurmaları robottan geçirip püre haline getirin, soğuyan tatlınızın üzerine koyun.İstediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz,!
Milföylü Tatlı
Milföylü Tatlı? Milföylü Tatlı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 13
Malzemeler:
1 paket milföy
1 tekli paket krem şanti
1 paket vanilya pudingi
Süt
Hazırlanışı:
1 milföy hamurunu sekiz eşit parçaya bölün.
Fırına yerleştirip 180 derecede kızarana kadar pişirin.
Süt ve pudingi ocakta pişirin.
Pişince soğumaya yakın krem şantiyi ekleyip bir tur karıştırın.
Pişen milföyün ortasını bıçak yardımıyla açıp ortasına tatlı kaşığı ile pudingli karışımı sürün.
Diğer milföyü ekleyin.
İsteyen üstüne pudra şekeri toz ceviz, antep fıstığı vs süsleyebilir.
Yumuşak Kurabiye
Yumuşak Kurabiye? Yumuşak Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 çay bardağı tahin
1 su bardağı şeker
1 yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
100 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
Kabartma tozu, vanilya
Aldığı kadar un (1,5-2 su bardağı arası)
1 çay bard iyice dövülmüş ceviz
Hazırlanışı:
Unun haricindeki malzemeleri iyice karıştırıyoruz.
Unu kontrollü ekliyoruz.
Hamuru biraz yoğurduktan sonra yuvarlak şekiller halinde tepsiye diziyoruz.
180’de üzeri hafif pembe oluncaya dek pişiriyoruz