mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Karamelli Pişmeyen Cheesecake
Yapımı kolay, pişmeyen cheesecake tarifi mi istediniz? Buyurun tam karşınızda. Dilim dilim yenecek, sıcak havalara da çok yakışacak bir lezzet o.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Porsiyon: 10
Malzemeler:
20 adet kakaolu kremalı bisküvi
3 yemek kaşığı tereyağı
1 paket krem peynir
1 paket krema
2 paket krem şanti
20 adet bisküvi arasındaki krema
1 su bardağı toz şeker
3/4 su bardağı süt
Hazırlanışı:
Önce karameli yapmakla başlayın. Toz şekeri sos tenceresinde eritin. Tereyağı ve sütü ilave edin. Bu esnada şeker çok katı olacak ama korkmayın ve devamlı spatula ile karıştırın. Tamamen eridiğinde soğumaya bırakın.
Daha sonra kremalarını ayırdığınız bisküvileri rondodan geçirin. Eritilmiş tereyağını bisküvilerin içine dökün ve birbirine yedirin. Yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıbın tabanına bastırarak yayın.
Soğuyan karameli sıkma torbasına (yada poşete) alın ve buzdolabında bekletin. Ardından bir kabın içine krema için olan bütün malzemeleri ekleyip, mikserle çırpın.
Kremayı da bisküvi tabanının üzerine spatula ile güzelce yayın. Bu şekilde buzdolabında 15 dakika bekletin. Ardından karameli de kremanın üzerine sıkın. 1 gece buzdolabında beklettikten sonra servis edin.
Kısır
Kısır? Kısır Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
2 su bardağı bulgur (ince, köftelik, kısırlık vs)
2, 5 su bardağı sıcak su
1 adet soğan
1, 5 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağ
2 yemek kaşığı salça (domates, biber vs)
2 çay kaşığı Tuz
1 çay kaşığı Kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı Kekik
1 çay kaşığı Nane
1 çay kaşığı Sumak
1 çay kaşığı Reyhan
2 adet Domates
2 adet Salatalık
1 adet Yeşil soğan
1 adet Maydanoz
Dilerseniz marul
Nar ekşisi
1 adet Limon
Turşu.
Hazırlanışı:
Öncelikle bulgura bir parmak fazla olacak şekilde sıcak su ekleyin 5-10 dk kadar dinlensin üzerini kapatın.
O sırada yağ ve soğanı kavurun salça ekleyin biraz daha kavurun(dilerseniz sarımsakta ekleyebilirsiniz).
Yeşillikleri doğrayın.
Ardından bulgura ilave edip karıştırın.
Bu sırada istediğiniz baharatları nar ekşisini ve yeşillikleri ilave edip karıştırın.
Kısırın içine eklemek isterseniz domates ve salatalıkta ekleyebilirsiniz ben yanında servis ettim.:)
Üç Katlı Çikolatalı Krem Kek
Fındıklı, ballı, vanilyalı ve üç katlı harika bir lezzet! İşte üç katlı çikolatalı krem kek tarifi.
Porsiyon: 12 porsiyon
Malzemeler:
Fındıklı alt kat için
1 su bardağı fındık
2-3 yemek kaşığı bal
Yarım su bardağı kakao
1 çay kaşığı vanilya
Kajulu kat için: 1 su bardağı kaju
yarım su bardağı su
Üzeri için
1 paket (80 gram) bitter çikolata
2 yemek kaşığı krema
1'er tatlı kaşığı toz fındık
dövülmüş
kaju ve renkli şeker
Hazırlanışı:
Alt kat için fındığı iri kalacak şekilde robottan geçirin. Üzerine bal, kakao ve vanilya ekleyip karıştırın. 3 cm çapındaki silikon muffin kalıplarına paylaştırın ve üzerilerini kaşığın tersi ile düzeltin.
Kajulu kat için kajuyu robottan geçirip toz haline getirin. Bal, su, vanilya ve kakao ekleyip karıştırın. Kalıptaki karışımın üzerine paylaştırın ve donması için derin dondurucuda 1 saat bekletin.
Üzeri için çikolatayı benmari usulü eritin ve içine krema katıp karıştırın. Çay kaşığı ile yağlı kağıt üzerine yuvarlak parçalar bırakın ve üzerlerine toz fındık, kaju ve renkli şekerler serpin.
Sertleşmesi için buzdolabında 2 saat bekletin. Kalıpta donan tatlıları çıkarın ve üzerine yuvarlak çikolata parçalarını yerleştirip servis yapın
Patatesli Peynirli Börek
Patatesli Peynirli Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
3 yufka
3 patates
1 kuru soğan
1 tutam maydanoz
1 yumurta sarısı (Üzerine sürmek için)
2 yemek kaşığı zeytinyağı(iç harca)
1 kase beyaz peynir
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı kimyon
1 kaşık tereyağ(Sosu için)
1 şişe maden suyu
2 tatlı kaşığı susam
Hazırlanışı:
Hem patates hem peynir hem de 3 yufka. Soğanı zeytin yağı ile kavuruyoruz.
Patatesleri haşlayıp eziyor ve kavrulan soğan ile karıştırıyoruz.
Baharatları katıp maydanozu ince kıyıp ekliyoruz. İç harcımızı 3 eş parçaya ayırıyoruz.
Yufkaları tek tek serip her bir parçaya ayırdığımız iç harcı serpiyoruz.
Rulo şeklinde sarıp yağladığımız tepsiye kıvırarak diziyoruz.
Tereyağını eritip 1 şişe maden suyu ile karıştırıp tepsiye döküyoruz.
Bir poşete koyup buzdolabına kaldırıyoruz. 4 saat civarı bekletip çıkarıyoruz ve üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiyoruz. 170 derecede nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyetle.
Izgara Balık Tarifi
Izgara Balık? Izgara Balık Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
3 adet çipura balığı yada levrek
Sıvı yağ
Tuz
Zeytinyağ veya sıvı yağ
Hazırlanışı:
Balıklar güzelce temizlenip yıkanır. Balıkların içi ve dışı yağlanıp tuzlanır.
İsterseniz yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisinde yada yağlanmış ızgarada altı üstü kızarana kadar pişirilir.
Yada dilerseniz benim gibi mangal üstü ızgarada kelebek açılmış balıklarınızı kızarana kadar pişirebilirsiniz. Yanında da roka salatası ve bol limonla afiyetle yiyebilirsiniz.
Terbiyeli Tel Şehriye Çorbası
Terbiyeli Tel Şehriye Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
Yarım çay bardağı tel şehriye
7 su bardağı su
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
1 adet tavuk bulyon
Tuz
Nane
Yağ
Hazırlanışı:
Tenceremize suyu ve tel şehriyeleri koyup kaynamasını bekliyoruz.
Şehriyelerin topaklanmaması için sık sık karıştırıyoruz.
Kaynamaya başlayınca 1 tane bulyon atıyoruz ve şehriyeler yumuşayana kadar bekliyoruz
Diğer yandan yoğurt un ve yumurtayı bir kasede çırpıyoruz ve kaynayan çorbadan 1 kepe alıp terbiyeye katıyoruz ve terbiyeyi tencereye döküp bırakmadan karıştırıyoruz ki kesilmesin.
Bir 5 dakika daha kaynayınca ocağı kapatıyoruz tuzu atıyoruz bu arada yoğurtlu çorbalara tuzu en son atarsanız kesilmeyi önlersiniz
Son olarakta cezvede yaklaşık 2 yemek kaşığı sıvı yağı ve naneyi kavurup çorbamıza katıyoruz. Herkese
Spaghetti Verdure
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Spaghetti Verdure Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Makarna Tarifleri
Porsiyon: 6
Malzemeler:
100 g spagetti makarna
80 g kontrafile
1 adet brokoli
4 adet arpacık soğan
4 adet cherry domates
2 adet kuşkonmaz
1/2 kabak
5 yemek kaşığı krema
2 yemek kaşığı parmesan peyniri
Tuz
Karabiber
Hazırlanışı:
1. Önceden haşladığınız sebzeleri soteleyip kremayı ekleyin ve 2 dakika kaynatın.
2. Tuz, karabiber ekleyip, spagettiyi ekledikten sonra parmesan peynirini de ilave edin.
3. Servis tabağına aldığınız makarnanın üzerine kontrafile dilimlerini yerleştirip, arpacık soğan ve cherry domateslerle süsleyerek servis yapın.
Sütlaç
Sütlaç? Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 çay bardağı pirinç
2 su bardağı su
1 su bardağı şeker
1 litre süt
3 yemek kaşığı pirinç unu
1 paket vanilya istenirse
Hazırlanışı:
İlk alarak yıkanan pirinç su ile haşlanır.
Pirinç unu nu az bi süt le açılır. Kalan paket sütü suyunu çekmiş pirinç ilave edilir tekrar kaynatılır ve şeker ilave edilir. 8 dk kaynatıp açmış olduğumuz pirinç ununu ilave edilir.
İsteğe bağlı vanilya konur 5 dk daha kaynatılıp kaselere konur şimdiden. Ellerimize sağlık
Pastane Açması
Pastane Açması? Binlerce kişinin defterindeki Pastane Açması Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta ( beyazı hamurun içine sarısı üstüne sürülecek )
4 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya
Aldığı kadar un
Arasına sürmek için çok yumuşamış tereyağı
Hazırlanışı:
Öncelikle ılık süt ve mayayı buluşturalım şekeri de ilave edip 3-5 dakika bekleyelim.
Daha sonra yağ, yumurta akını ilave edelim ve unu ekleyerek tuzu da ilave edelim.
Ele yapışan yumuşacık bir hamur elde edelim. Hamuru çok iyi yoğurun.
Daha sonra mayalanması için bir kaba alalım ve hamur iki katı olana kadar mayalamaya bırakalım.
Mayalanan hamuru eşit 32 parçaya ayırıp beze yapalım.
Her bezenin üstüne biraz yağ koyalım ve elimizle açarak yağı da ger tarafına sürüp genişletelim hamuru. Daha sonra yuvarlayalım.
Her iki bezeyi de bu şekilde yapıp birbirine dolmayalım ve kıvırıp uçlarını birleştirelim.
Halka şeklinde olsun. Her birini bu şekilde yapalım ve tepsi de 20 dakika mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan açmalara yumurta sarısı sürüp 200 derelik fırında kızarana kadar pişirelim.
Fındıklı, Krem Şantili Kurabiye
Fındıklı, Krem Şantili Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Porsiyon: 13
Malzemeler:
2 paket krem şanti
1 su bardağı sıvı yağ
2 paket vanilya
3 su bardağı un
1 su bardağı ezilmiş fındık
İstenildiği kadar pudra şekeri
Hazırlanışı:
Tüm malzemeler karıştırılır ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir.
Elde edilen bu hamura kurabiye şekli verilir.
Üzerine çatalla şekil verilir.
Hamuru buzdolabı poşetine koyarak,buzdolabında 30 dk beklettikten sonra 180 derecede 20 dk pişirilir.
Kurabiyeler beyaz renkte fırından çıkarılır.
Üzerine pudra şekeri serpilerek afiyetle yiyebilirsiniz.
Susamlı Kraker Nasıl Yapılır?
Çocuklarınızın da sevebileceği nefis bir susamlı kraker tarifi geldi.
Kategori: Hamur İşi
Malzemeler:
125 gram tereyağı
Yarım çay bardağı sıvıyağ
3 yemek kaşığı su
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
3 su bardağı un
1 çay kaşığı pekmez
Susam veya çörek otu
Hazırlanışı:
Derin kabın içerisine un hariç bütün malzemelerimizi alalım ve iyice karıştıralım.
Malzemelerimizin hepsine iyice karıştırdıktan sonra unumuzu yavaş yavaş ilave ederek kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuralım.
Tezgahımızın üzerine yağlı kağıt koyalım.
Hamurumuzu bir tezgah üzerinde veya masa üzerinde dikdörtgen şeklinde açıyoruz.
Bir kase içerisine yumurtayı ve pekmezi alalım ve güzelce çırpıp hamurumuzun üzerine bir fırça yardımı ile sürelim.
Daha sonra bolca susam veya çörek otumuzdan serpiştirelim ve hamurumuzun üzerine susamlarımızın iyice yapışması için hafifçe bastıralım.
Sonra da hamurumuzu buzdolabına kaldırıp 1 saat dinlendirelim.
Dinlenen hamurumuzu dolaptan çıkartalım ve 1 cm genişliğinde şeritler halinde keselim ve kestiğimiz şeritleri araları ikişer cm kalacak şekilde tepsimize yerleştirelim.
Önce den 180 derece ısıtılmış fırında rengi altın sarısına dönene kadar 25-30 dakika pişirelim.
Susamlı Kraker hazır durumdadır
Browni Kurabiye
Browni Kurabiye? Browni Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Porsiyon: 5
Malzemeler:
2 yumurta
225 gr bitter çikolata küçük küçük parçalanmış
3 yemek kaşığı tereyağ
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı esmer şeker
2/3 su bardağı un
1/2 (yarım) tatlı kaşığı kabartma tozu
1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
Çikolata ve tereyağ benmari usulü eritilir.
Ayrı bir kasede un kabartma tozu ve tuz karıştırılır.
2 yumurta esmer şeker ile en fazla 2 dk çırpılır.
Eriyen çikolata yumurtalı karışıma eklenirve çırpılır.
Unlu karışımda eklenip homojen hal alıncaya dek çırpılır.
30 dk dinlenmesi için buzdolabına alınır.
175 dereceye fırın ısınmaya bırakılır.
Dolaptan çıkan harç dondurma kaşığı yardımıyla yağlı kağıt serili tepsilere dizilip( aralarında boşluk bırakarak) 9-12 dk pişirilir. Daha kıtır seviyorsanız 15 dk ya kadar fırında tutabılırsınız
Yıldız Şehriyeli Salata
Yıldız Şehriyeli Salata? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
2 su bardağı yıldız şehriye
5-6 dal yeşil soğan
1 kutu konserve mısır
7-8 adet kornişon turşu
Yarım demet dereotu
2 adet kırmızı biber
Tuz
Zeytinyağı
1 adet limon suyu
Hazırlanışı:
Öncelikle şehriye haşlanır ve suyu süzülür.
Kabın içerisine haşlanmış yıldız şehriye, doğranmış yeşil soğan, suyu süzülmüş konserve mısır, küçük kesilmiş kornişon turşu, dereotu, kırmızı biber alınır ve karıştırılır.
Salatamızın tuzu ayarlanır, zeytinyağı ve limon suyu eklenerek karıştırılır. Sunum tabağına alınır. Şehriyeli salatamız hazır.
Beyaz Çikolatalı Enfes Profiterol
Beyaz Çikolatalı Enfes Profiterol? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Porsiyon: 9
Malzemeler:
125 gr tereyağı
1 bardak un
1 bardak su
3 adet yumurta
2, 5 su bardağı süt
1 adet yumurta sarısı
50 gr nişasta
100 gr toz şeker
1 paket beyaz çikolata
1 paket hazır çikolata sosu veya 200 ml krema 2 paket bitter çikolata
Hazırlanışı:
İlk önce pastacı kremasını hazırlıyoruz.Tencereye yumurta nişasta toz şeker ve sütümüzü ekliyoruz kaynayana kadar çırpıyoruz.
Kaynadıktan sonra ocaktan alıp içine 1 paket beyaz çikolata ekliyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz.
Hamurumuz için tencereyi ocağa alıp tereyağımızı eritiyoruz.
Eridikten sonra içine 1 bardak su ilave ediyoruz.Tekrar kaynamaya bırakıyoruz.
Kaynayınca içine 1 bardak unumuzu ekliyoruz ve hamurumuzun kaşık yardımıyla alt üst edip toparlanmasını sağlıyoruz ocaktan alıp 10 dakika soğumasını bekliyoruz.
Soğuduktan sonra 3 yumurtayı tek tek içine kırıp mikser yardımıyla çırpıyoruz.
Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize kaşık yardımıyla şekil verip bırakıyoruz.
180• fırında 30-35 dakika pişmeye bırakıyoruz.
Piştikten sonra fırından alıp aralarını açıp soğuyan kremamızı sürüyoruz tepsiye dizdikten sonra en son sosumuz için ister küçük tencerede kremayı koyup çikolatamızı eritip dökelim.İstersenizde hazır çikolata sosu kullanalım. Şimdiden. ben tatlı kaşığı ile tam 40 adet çıkartıyorum bu tarifim yiyen herkesden tam not aldı iddia ediyorum bayılcaksınız:)
Şerit Pamuk Poğaça
Şerit Pamuk Poğaça? Şerit Pamuk Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Porsiyon: 11
Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
2 yemek kaşığı şeker
1. 5 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta akı (sarısı üzerine)
1 kg un (ölçü değişebilir.)
4 haşlanmış ezilmiş patates
Karabiber
Hazırlanışı:
Süt sıvı yağ maya şeker tuz yumurta akı karıştırın unu ekle çok sert olmayan hafif ele yapışan bir hamur yoğuralım.
1 saat dinlenmeye bırakalım.
24 bezeye bölelim ve tatlı tabağından biraz küçük merdane ile açalım.
Açılan hamurun yarısına pizza bıçağı yada normal bıçakla çizikler atalım.
Diğer tarafına hazırlanan iç harcı koyalım ve sarıp ay şekli verelim.
Üzerine yumurta sarısı sürelim.
190 derecede kızarana kadar pişirelim.
Krem Şantisiz Kakaolu Yaş Pasta
Krem Şantisiz Kakaolu Yaş Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
5 yumurta
6 fincan un
5 fincan şeker
Yarım çay bardağı su
Yarım çay bardağı limon suyu
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Nar
1 litre süt
1 fincan nişasta
Limon rendesi
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı Nescafe
1 tatlı kaşığı şeker ile kek ıslatılacak
Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpürtelim, diğer malzemeleri ekleyelim.
Kek malzemelerini karıştıralım.
Karıştırdığınız kek malzemelerini yağlanmış fırın tepsisine dökün ve 180 derecede pişirin.
Fırından çıkınca ortadan ikiye kesip ilk önce bir parçasını dikdörtgen borcoma yerleştirin.
Nescafeli suyla ıslatın.
Soğuyan kremanın yarısını keke sürün ve narları koyun ( istediğiniz başka bir meyve de olur. )
Üzerine diğer keki yerleştirin.
Nescafeli suyla ıslatın ve kalan kremayı sürün.
Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Portakallı Salata Sosu
Kategori: Salata Tarifleri
Malzemeler:
1 su bardağı portakal suyu
1/2 su bardağı zeytinyağı
2 adet limon suyu
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı zencefil
Hazırlanışı:
Portakal suyu, limon suyu ve zeytinyağı derin bir kaba koyun. Üzerine karabiber ve zencefil ekleyin.
Daha sonra bütün malzemeleri blenderdan geçirin.
Hazırladığınız portakallı salata sosu servis edebilirsiniz.
Portakallı salata sosu karışık tüm yeşil salatalarda kullanabilirsiniz.
Portakallı salata sosu 901 kaloridir.
Bu tarif Dr. Ender Saraç"ın "İlaç Gibi Yemekler" kitabından hazırlanmıştır.
Kolay Beyaz Salata
Kolay Beyaz Salata? Kolay Beyaz Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
2-3 büyük yaprak beyaz lahana
1 adet havuç
Biraz dereotu
5-6 kaşık yoğurt
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Dilerseniz biraz mayonez
Hazırlanışı:
Lahana ve dereotu ince şekilde doğranır.
Havucu rendeledikten sonra yoğurta tüm malzemeler karıştırılır. Servise hazır
Yoğurtlu Kavrulmuş Kabak Mezesi
Et yemeklerinin yanına çok yakışacak harika bir tarif! Yoğurtlu kavrulmuş kabak mezesi tarifini kesinlikle denemelisiniz.
Kategori: Meze
Porsiyon: 1
Malzemeler:
9 yemek kaşığı sıvı yağ
3 adet küçük boy kabak
1 adet küçük boy soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1/2 çay kaşığı kekik
1,5 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı ucu tuz
Hazırlanışı:
Kabaklarımızı yıkayıp çok ince olmayacak şekilde yarım ay şeklinde doğrayalım. Kuru soğanımızı küp küp doğrayalım.
Tavamıza sıvı yağımızı koyup kızartma yapar gibi yağı kızdıralım. Yağ kızdıktan sonra içerisine önce doğradığımız kabakları peşine soğanları ekleyip karıştıralım.
Kabaklar hafif kızarana kadar pişirelim. (Arada karıştıralım) Kabaklar piştikten sonra salçamızı ekleyip biraz da salça ile pişirelim. Baharatlarımızı ekleyip karıştıralım ve ocağın altını kapatalım.
Kavurduğumuz kabağı servis tabağına alıp soğumasını bekleyelim.
Bir kaseye yoğurt koyup içerisine rendelenmiş sarımsak ve tuzu ekleyip pürüzsüz kıvam alana kadar çırpalım. Soğuyan kabak kavurmasının üzerine dökelim.
Kabağı kavurduğumuz tavanın dibinde kalan yağından yoğurdun üzerine çok azcık döküp servis yapalım.
Pratik Milföy Börek
Pratik Milföy Börek? Pratik Milföy Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 5
Malzemeler:
6 adet milföy hamuru
150 gram süzme peynir
150 gram labne peyniri
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
6 adet halka kesilmiş domates
Kekik
Tuz
3-4 diş sarımsak
Hazırlanışı:
Peynir ve zeytinyağını karıştıralım.
Milföyleri yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim ve yumuşamasını bekleyelim.
Çatalla deldiğimiz milföylerin üzerine peynirimizi sürelim.
Üzerlerine birer domates yerleştirelim.
Domateslerin üzerine iri doğradığımız sarımsakları yerleştirelim.
Kekik ve tuz ekelim biraz zeytinyağ gezdirip önceden ısıttığımız 180 derece fırında renk alıp kızarana kadar pişirelim.
Kaymaklı Kolay Ayva Tatlısı
Kaymaklı kolay ayva tatlısı tarifi ile enfes bir tatlı hazırlamaya buyurun. Şahane rengine herkesin hayran kalacağına eminiz. Ellerinize sağlık.
Kategori: Meyveli Tatlı
Porsiyon: 6
Malzemeler:
3 adet ayva
3 yemek kaşığı toz şeker
1 adet çubuk tarçın
10-12 adet karanfil
1/2 su bardağı su
1 adet limon
1 litre su
1 tutam Antep fıstığı
1 küçük boy kase kaymak
Hazırlanışı:
Ayva tatlısı hazırlamak için ilk olarak derince bir kaba su doldurun ve içerisine limonu sıkın.
Ayvaları ikiye bölerek çekirdeklerin bulunduğu kısmı çıkartın ve ayvanın kabuğunu soyun.
Çıkarttığınız çekirdekleri ayrı bir yerde biriktirin, pişirme esnasında tatlımıza renk vermesi için kullanacağız.
Hazırlamış olduğunuz ayvaları limon suda bekletin.
Kabınıza ayvaların orta kısımları üstte kalacak şekilde yerleştirin.
Tarçın çubuğunuzu, karanfilleri ve ayva çekirdeklerinin tamamını tencereye ekleyin.
Ayvaların her birinin üzerine 3 yemek kaşığı toz şekeri dökün.
Suyu da tencereye ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatarak su kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra da en küçük ocağınızda kısık ateşte 1-1,5 saat kadar pişirin.
Ayvalar rengini aldıktan ve yumuşadıktan sonra ocaktan alabilirsiniz.
Servis ederken kalan şerbetinden ayvaların üzerine gezdirmeyi unutmayın.
Kaymak ve Antep fıstığı ile süsledim siz tercihlerinize göre süsleyebilirsiniz.
Karışık Lavaş Tost
Hem yapması hem yemesi çok keyifli, nefis bir tost tarifi. İçine ister tatlı ister tuzlu damak zevkinize göre ne isterseniz koyun, güzelce sarın. Sonra ister sıcak ister soğuk direk servis edin.
Kategori: Kahvaltılıklar
Porsiyon: 2 Kişilik
Malzemeler:
2 adet lavaş ekmeği
100 gr pastırma
50 gr kaşar peyniri
2 tatlı kaşığı ketçap
2 tatlı kaşığı krem peyniri
Kekik
Hazırlanışı:
Karışık lavaş tost yapımı için; 1 adet lavaş ekmeğini tezgah üzerine serin. Lavaşın orta noktasından aşağı doğru bıçak yardımı ile bir kesik atın.
Lavaşı kestikten sonra, lavaşın dörde birine 1 tatlı kaşığı kadar ketçap sürüp, üzerine biraz kekik serpiştirin. Ketçap sürdüğünüz yerin üstündeki bölüme 2-3 dilim pastırma koyun.
Daha sonra pastırma koyduğunuz bölümün yanına 3-4 dilim kaşar peyniri yerleştirin. Lavaşın son köşesine de 1 tatlı kaşığı kadar krem peyniri sürün.
Lavaşın üzerine bütün malzemeleri yerleştirdikten sonra ketçaplı bölümü pastırmanın üzerine kapatın.
Bu kapattığınız bölümü kaşar peynirli bölümün üzerine kapatın.
Son olarak da bu bölümü krem peynirin üzerine kapatın. Diğer lavaş içinde aynı işlemi yapın.
Hazırladığınız lavaş tostunu tost makinesine ya da ocak üzerinde bir tavaya koyun.
Lavaşın içindeki kaşar peynirler eriyene ve üzeri hafifçe kızarana kadar arkalı önlü pişirin.
Lavaştan tost piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Vişneli Mini Pastalar
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Vişneli Mini Pastalar Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pasta Tarifleri
Porsiyon: 4
Malzemeler:
1 su bardağı rondodan ge&ccedil;irilmiş yulaflı bisk&uuml;vi
2 &ccedil;orba kaşığı şeker
4 yemek kaşığı tereyağı (Eritilmiş)
70 g krem peyniri
1/4 su bardağı şeker
1 &ccedil;ay kaşığı portakal &ouml;z&uuml;t&uuml; (Ya da &ccedil;eyrek portakal kabuğu rendesi)
1 yumurta
1 yemek kaşıgğı un
1/2 su bardağı ince kıyılmış vişne şekerlemesi
1/4 fincan beyaz &ccedil;ikolata
12 adet b&uuml;t&uuml;n vişne şekerlemesi
Hazırlanışı:
1. Fırını 175 derede ısıtmaya başlayın.
2. Mini muffin kaplarınızı yağlayın.
3. Bisk&uuml;vi kırıntılarını, 2 &ccedil;orba kaşığı şeker ve eritilmiş tereyağı ile karıştırın.
4. Kalıplara eşit miktarda d&ouml;kerek iyice bastırın.
5. Krem peynir, şeker ve portakal &ouml;z&uuml;t&uuml;n&uuml; mikser ile karıştırarak p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z olana kadar &ccedil;ırpın.
6. Yumurtayı ilave edin ve harmanlanıp, krema homojen olana kadar karıştırın.
7. İnce şekilde kıydığınız vişneleri de i&ccedil;ine ilave edin.
8. Kalıplardaki bisk&uuml;vilerin &uuml;zerine d&ouml;kerek 20-25 dakika pişirin.
9. Fırından aldığınız kekleri 1-2 saat kadar soğumaya bırakın.
10. Bu esnada &ccedil;ikolatayı benmari usul&uuml; eritin.
11. Keklerin &uuml;zerine beyaz &ccedil;ikolata ve b&uuml;t&uuml;n vişne şekerlemeleri koyarak servis yapın.
Yumuşacık Mayalı Pişi
Yumuşacık Mayalı Pişi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
Yarım yaş maya veya 1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
5 su bardağı un
Kızartmak için sıvı yağ
Hazırlanışı:
Öncelikle su, süt, maya ve şekeri yoğurma kabına alıp, mayayı iyice içinde eritelim.
Ardından un ve tuzu ekleyip iyice yoğuralım.
Unu kontrollü ekleyelim ihtiyaç halinde biraz daha un konulabilir.
Hamur ele yapışan bir hamur oluyor.
Yoğurma işleminden sonra 1 saat mayalanmasını bekleyelim
Mayalanma işleminden sonra küçük küçük hamur parçalarını elimizde biraz yağ ile açıp ortasını delelim ve kızgın yağda arkalı önlü kızartalım. Not: Hamurları çok ince açmayalım avuç içi kadar açıp ortasını delelim.
Cevizli İncirli Atom
Pastanelerden aldığınız özel tatlı atıştırmalıkları aratmayacak bu nefis cevizli incirli atom tarifini evde kolayca yapabilirsiniz.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Porsiyon: 30
Malzemeler:
250 gram ceviz içi
150 gram kuru incir
100 gram kuru kayısı
2 adet yumurta akı
1/2 su bardağı toz şeker
1 paket sütlü kuvertür çikolata
1 paket beyaz kuvertür çikolata
Hazırlanışı:
İlk olarak incirleri ve kayısıları küçük bir şekilde doğrayın. Cevizleri ne çok küçük ne de çok büyük olacak şekilde doğrayıcıdan geçirin.
Derin bir kaseye kayısıları, incirleri, cevizleri, yumurta aklarını ve toz şekerini ekleyin. Karışımı 4-5 dakika iyice kıvam alana kadar yoğurun.
Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fansız fırında 8-10 dakika kontrollü pişirin. Fırından çıkan kurabiyelerin soğumasını bekleyin.
Çikolataları benmari usulü eritin. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye birer çay kaşığı erimiş çikolatadan koyun. Üzerlerine kurabiyeleri oturtun. Bu lokmalık lezzetleri, çayın, kahvenin yanında servis edebilirsiniz.