mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Labneli Köz Patlıcan Salatası
Masasına farklılık getirmek isteyenlere, çok lezzetli, pratik ve bir o kadar da ekonomik labneli köz patlıcan salatası tarifimiz var.
Kategori: Meze
Porsiyon: 4
Malzemeler:
4 adet orta boy közlenmiş patlıcan
200 gram labne
3-4 yemek kaşığı yoğurt
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Hazırlanışı:
Patlıcanları yıkayıp kurulayın. Bıçakla birkaç yerinden delip fırın tepsisine alın. 200 derecelik yaklaşık 30 dakika közleyin.
Közlenmiş patlıcanların kabuklarını soyun ve ince ince dilimleyin.
Derin bir kaba labne ve yoğurdu alın güzelce karıştırın. Sarımsakları da rendeleyerek ekleyin ve bir kez daha karıştırın.
Üzerine patlıcanları, karabiber ve tuzu ekleyin. Güzelce karıştırdıktan sonra servis tabağına alın.
Labneli köz patlıcan salatası hazır. Güzelce karıştırdıktan sonra servis tabağına alın. Üzerine kızdırılmış yağ gezdirip servis edin.
Soğanlı Narlı Kısır
40Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Soğanlı Narlı Kısır Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Porsiyon: 6
Malzemeler:
2 su bardağı k&ouml;ftelik bulgur (İnce pilavlık bulgur ya da şişe bulgur da kullanabilirsiniz)
2 su bardağı sıcak su
1 soğan
1 &ccedil;ay bardağı zeytinyağı
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates sal&ccedil;ası
1 yemek kaşığı biber sal&ccedil;ası
4-5 dal taze soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
1 limonun suyu
2 yemek kaşığı nar ekşisi
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
Kimyon
Nane
Kekik
Hazırlanışı:
1. Bulguru geniş bir kaseye alın.
2. &Uuml;zerine sıcak su ilave edip &uuml;zerini bir kapakla kapatarak demlenmeye bırakın.
3. Yemeklik doğradığınız soğan ve ezdiğiniz sarımsakları zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
4. Sal&ccedil;aları ilave edip 3-4 dakika daha kavurun ve ocaktan alın.
5. &nbsp;Soğanları şişen bulgura ilave edin.
6. Bulgurları fazla ezmeden t&uuml;m malzeme iyice &ouml;zdeşleşinceye kadar karıştırın.
7. İnce kıydığınız taze soğan, maydanoz ve dereotunu ekleyin.
8. Bir kasede karıştırdığınız limon suyu, nar ekşisi, tuz ve baharatları ilave edin.
9. Karıştırıp servis yapın.
Acur Turşusu
Acur Turşusu? Onlarca kişinin defterindeki Acur Turşusu Tarifi'nin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Porsiyon: 13
Malzemeler:
2 kilo acur
10-12 adet sarımsak
3 buçuk silme yemek kaşığı kaya tuzu
1 tatlı kaşığı limon tuzu
1 bardak sirke
Yeteri kadar su
Hazırlanışı:
Acurların baş kısımlarından küçük miktarda keserek yıkıyoruz.
Sarımsakları soyup ikiye üçe bölüyoruz.
Sirkeyi, tuzu, limon tuzunu ve kavanozumuzun büyüklüğüne göre göz kararı suyunu da ilave ederek geniş bir kabın içinde karıştırıyoruz.
Büyük boy cam kavanozun içine acurları dizip sarımsakları ilave ediyoruz.
Hazırladığımız karışımı da ilave ederek ağzını sıkıca kapatıp 1 ay serin ve karanlık bir yerde muhafaza ediyoruz.
Karides Kızartması
10Dk Hazırlama Ve 7Dk Pişirme Süresiyle Toplam 17 Dakikada Karides Kızartması Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Porsiyon: 4
Malzemeler:
500 gram karides (tercihen ayıklanmış ve başları alınmış)
Yarım su bardağı un
Yarım su bardağı mısır unu
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
Yarım &ccedil;ay kaşığı karabiber
Yarım &ccedil;ay kaşığı pul biber
Yarım &ccedil;ay kaşığı kimyon&nbsp
1 adet yumurta
Yarım su bardağı s&uuml;t
1 su bardağı galeta unu
Sıvı yağ&nbsp
Hazırlanışı:
1. Karideslerin kabuklarını temizleyin ve iyice kurulayın.
2. Eğer karidesler b&uuml;y&uuml;kse, karnından ince bir &ccedil;izik atıp i&ccedil; kısmını temizleyebilirsiniz.
3. Bir kasede un, mısır unu, tuz, karabiber, pul biber ve kimyonu karıştırın.
4. Başka bir kasede yumurta ve s&uuml;t&uuml; &ccedil;ırpın.
5. Galeta ununu bir tabağa koyun.
6. Karidesleri &ouml;nce unlu karışıma, sonra yumurtalı karışıma, en son ise galeta ununa bulayın.
7. Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın.
8. Yağ iyice ısındığında, karidesleri dikkatlice tavaya yerleştirin.
9. Karideslerin her iki tarafı da altın rengi olana kadar yaklaşık 3-4 dakika kızartın.
10. Karidesler kızardıktan sonra kağıt havlu serili bir tabağa alın, fazla yağını &ccedil;eksin.
11. Sıcak servis edin, yanında limon dilimleri ile servis yapabilirsiniz.
12.
Ahududulu Cheesecake
Ahududulu Cheesecake? Ahududulu Cheesecake Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
2 paket eti burçak yulaflı
100 gram tereyağ
Ceviz yada fındık varsa ekleyebilirsiniz
400 gram labne
500 gram süzme yoğurt
1 kutu krema(200 ml)
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
2 tepeleme kaşık un
1 tepeleme kaşık nişasta
3 yumurta
1 su bardağı ahududu(çilek, frambuaz da olur)
1 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı su
3 yemek kaşığı şeker ( Şekerli seviyorsanız 4 kaşık koyun)
Hazırlanışı:
Tabanı için bisküvileri rondodan geçirip erimiş soğumuş tereyağ ile karıştıralım.
Kelepçeli kalıbın tabanını yağlı kağıt, kenarlarına aleminyum folyo ile kaplayalım. Tabanı koyup bardakla düzleştirelim. Buzdolabında soğurken kremasını hazırlayalım.
Krema, labne, yoğurdu şekerle iyice çırpalım.
Üzerine un ve nişastayı ekleyip çırpmaya devam edelim.
Vanilyayı da ekleyelim.
En son yumurtaları tek tek kırıp 5 er saniye çırpsak yeter.
Tabanın üzerine kremayı dökelim. 160 derecede alt üst fansız ayarda 1 saat, fırının tabanına başka bir kapla su koyup pişirelim.
Fırının ağzını aralık açıp yavaş yavaş soğuması için 1 saat daha bekleyelim.
Meyve sosu için tüm malzemeleri karıştırıp kaynatalım.
Sos ılıyınca üzerine döküp 1 gece soğumasını bekleyelim. Not:ben 26 cm kalıp kullandım.
Şipşak Pancar Turşusu
Turşu tariflerinin en güzellerinden biri olan, hemen yapıp yemelik, kolay ve lezzetli şipşak pancar turşusu tarifi ile karşınızdayız.
Kategori: Turşu
Porsiyon: 1
Malzemeler:
4 adet kırmızı pancar
10 diş sarımsak
1 su bardağı elma sirkesi
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı:
Kabuklarını soyduğunuz pancarları 4’e bölün ve bir tencereye alın.
Üstlerine bir bardak su dökün ve ocağın altını açıp kaynamaya bırakın ve pancarlar yumuşayana dek pişirin.
Pancarlar yumuşayınca ayrı bir yerde karıştırdığınız sirke, tuz ve rendelenmiş sarımsakları karıştırın ve üstlerine dökün.
Ardından altını kapatıp soğumaya bırakın. Ve soğuduktan sonra maydanozla süsleyip servis edin. Afiyetler olsun!
Pırasa Kavurması (Diyet Veya Normal )
Pırasa Kavurması (Diyet Veya Normal)? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
1 demet pırasa
1 adet havuç
Tuz, karabiber, pulbiber
1. 5 su bardağı su
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 limon
1 yemek kaşığı biber ve ya domates salçası
Hazırlanışı:
Pırasaları küçük olacak şekilde doğruyoruz.
Yağda salçayı kavurup, pırasaları ekliyoruz.
Pırasalar kendini çekince havuçları, tuz ve baharatları ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Havuç yumuşamaya başlayınca limonun suyunu ekleyip bir iki karıştırıp suyu ilave edelim.
Pırasa iyice yumuşayınca servise hazırdır. Tam bir diyet yemeği:) Afiyet bal şeker olsun
Mantarlı Kaşarlı Börek
Mantarlı Kaşarlı Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
2 adet yumurta
1 paket mantar
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
1. 5 su bardağı galeta
Tuz – karabiber
Kızartmak için sıvı yağ
Hazırlanışı:
Mantarlarımızı bir güzel yıkayıp limonlu suda 15 dakika kadar bekletelim.
Daha sonra mantarları çok küçük olmayacak şekilde doğrayalım tabağınıza alalım çok az sıvı yağ ekleyerek suyu çekinceye kadar az bir şey kavuralım
Mantarlarımız suyunca bir kase rendelenmiş kaşar peynirimi de ekleyelim, tuz ve karabiberimizi de ekleyelim karıştıralım hiç harcımız hazır.
Yufkalarımızı dört parçaya bölelim sigara böreği sarar gibi içimizden koyalım geniş olarak saralım açılmayacak şekilde uçlarını suya batıralım ki açılmasın.
Daha sonra yumurta sarısını bulayalım sonra galeta ununa sonra da kızarmış yağda kızartalım dikkat edin hemen kızarıyor.
Zerdeçallı Sebzeli Bulgur Pilavı
Zerdeçallı Sebzeli Bulgur Pilavı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 adet orta boy kapya biber
1 adet orta boy havuç
1 adet orta boy patates
1 adet orta boy soğan
2 su bardağı bulgur
4 yemek kaşığı sıvı yağ+ 1 yemek kaşığı tereyağı
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 silme çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı nane kurusu
1 tatlı kaşığı pul biber
Çay kaşığının ucunda kara biber
4 su bardağı sıcak su
Hazırlanışı:
Öncelikle tüm sebzelerimizi küp küp doğrayalım.
Yemeklik doğradığımız soğanlarımızı sıvı yağda kavuralım.
Rengi dönünce havuçları ekleyelim kavuralım.
Biberleri ardından patatesleri de ekleyerek kavurmaya devam edelim.
Baharatlarımızı ve tuzumuzu ekleyip karıştıralım.
Yıkadığımız bulgurlarımızla tereyağını da ekleyelim ve tereyağı eriyene kadar çevirelim.
4 su bardağı sıcak suyumuzu ilave edip kısık ateşte pişmeye bırakalım.
Suyunu çekince altını kapatıp 15-20 dk demlenmeye bırakalım.
Tavuklu Nefis Demleme Makarna
Tavuklu Nefis Demleme Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 adet tavuk göğüs
250 gram makarna
1 adet kuru soğan
4 adet doğranmış domates veya 1 kutu konserve domates
3 kaşık krem peyniri
1-2 diş sarımsak
2 çorba kaşığı sıvı yağ (ben tereyağı ile karıştırdım)
Kekik, kara biber, tuz, tatlı biber, acı biber, zerdeçal
2 su bardağı su veya et suyu
Hazırlanışı:
Tavuğu yıkayıp ufak küpler halinde kesip baharatlarla bir kasede karıştırıyoruz.
Büyük bir tavada yağı kızdırıp eti birkaç dakika kızartıyoruz.
Ete ufak küp küp doğranmış soğanı ve ezilmiş sarmısağı ekliyoruz ve yine biraz karıştırıyoruz.
Tavaya makarnayı, domatesleri ve suyu(yada et suyunu) ekliyoruz ve tavayı kapakla örtüyoruz.
Makarna hazır olana kadar, yani yaklaşık 10-12 dakika pişiriyoruz.
En son yemeğimize krem peynir ekliyoruz ve servise sunuyoruz.!
Kolay Piramit Pasta
Puding ile bisküvinin eşsiz lezzetine bir de görsellik ekledik. Ortaya en pratik ve en lezzetli tatlılardan piramit pasta çıktı.
Kategori: Pasta
Porsiyon: 12
Malzemeler:
1 paket kakaolu petibör bisküvi
1 paket pötibör bisküvi
1 paket kakaolu puding
Hazırlanışı:
Öncelikle çikolatalı pudingi pişirin ve hazır hale getirin. Dikdörtgen bir kelepçeli kalıba veya dikdörtgen bir zemin sağlayabileceğiniz bir meteryalın üzerine dik şekilde bisküvileri yerleştirin.
Bisküvilerin arasına pudingi sürün. Eğer kelepçeli kalıbınız yoksa, meteryalin üzerine yapacaksanız bisküvinin en başına ve en sonuna onu sabitlemesi için bir bardaktan yardım alabilirsiniz.
Sıraladığınız bisküvilerin üzerini ve sağını, solunu kalan puding ile sıvayın.
Hazırladığınız pastayı buzdolabında 2 – 3 saat bekletin. Dolaptan çıkardığınız pastayı çarpı şeklinde kesiniz.
Kestiğiniz dilimlerin sağ ve sol kenarlarını bıçak yardımıyla yana doğru yatırın ve sadece orta kısmını dik şekilde bırakın.
Bol Köpüklü Türk Kahvesi
Bol Köpüklü Türk Kahvesi? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Porsiyon: 2
Malzemeler:
2 fincan su
Her fincan için 2 çay kaşığı kahve
Ve damak tadınıza göre şeker
Hazırlanışı:
İlk olarak bakır cezvemize soğuk suyumuzu alıyoruz.
Daha sonra içine şeker ve kahvemizi ekliyoruz.
Ocağın altını yarım açıp ara ara karıştırıp üzerindeki köpüğünü kaşık yardımıyla alıp fincanlara dağıtıyoruz.
Kaynayana kadar ara ara karıştırıyoruz.
Kaynayınca kahvemizi fincanlara dolduruyoruz. Kahvemiz servise hazır oluyor.
Nefis Çikolatalı Çörek
Nefis Çikolatalı Çörek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Porsiyon: 13
Malzemeler:
2 Yumurta akı (sarısı üzerine)
1 su bardağı ılık Su
1 su bardağı ılık Süt
1 su bardağı Sıvıyağ
2 paket instant Maya
2 yemek kaşığı Şeker
1 tatlı kaşığı tuz
6. 5 su bardağı Un
Kahvaltılık sürme Çikolata
Hazırlanışı:
İlk önce karıştırma kabına yumurta aklarını, mayayı, şekeri ve sıvı malzemeleri alalım ve çırpıcı yardımı ile çırpalım, sonra tuzunu ayarlayalım ve unu kontrolü ilave edelim yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.
Üzerini kapatalım mayalanmaya bırakalım.
Hamur hazır olduğunda mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım ve oklavayla dikdörtgen açalım.
Çikolatayı biraz ısıtım sürmesi daha kolay olsun diye çikolata dan her yerine gelecek şekilde sürelim ve enli olan kenarından saralım rulo yapalım.
Yağlı kağıt serili fırın tesisine yerleştirelim.
Bir makas yardımı ile 2 cm kalınlığında keselim ama koparmadan, ilkini sağ yatıralım,ikinci kesi sola yatıralım, bu şekil devam edeli.
Her bezede aynı işlemi uygulayalım.
Önceden ısıtılmış Fırında 250 derecede kontrolü pişirelim.
Kalburabastı
Kalburabastı? Onlarca kişinin defterindeki Kalburabastı Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Porsiyon: 11
Malzemeler:
125 gram (Yarım paket) tereyağı yada margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı irmik
1, 5 çay kaşığı karbonat
3, 5 su bardağı un
2, 5 su bardağı su
2 su bardağı şeker
1-2 damla limon suyu
Dövülmüş ceviz
Hazırlanışı:
İlk olarak şerbeti için su ve şeker tencereye alınır kaynayınca altı kısılır ve bir kaç damla limon sıkılarak 15 dakika kadar pişirilip ocaktan alınır, soğumaya bırakılır.
Hamuru için bütün malzemeler karıştırılıp yoğurulur.
Yoğurulan hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar alınır.
Rende veya makarna süzgeçinin üzerine hamur koyulup elimizle bastırarak poğaça gibi açılır.
Arasına dövülmüş ceviz koyulup iki kenarı içe bükülüp tepsiye dizilir.
Önceden ısıtılmış 180° fırında 25 dakika kadar pişirilir.
Pişen tatlılar hemen borcama dizilip soğuk şerbet sıcak tatlıların üzerine gezdirilir.
Birkaç saat buzdolabında dinlendirildikten sonra antepfıstığı tozu ile süslenir.20-25 adet tatlı çıkıyor. SERVİSE HAZIR
Pankek
Pankek? Pankek Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
3 tane yumurta (oda sıcaklığında )
1 su bardağı tepeleme un
4 tatlı kaşığı toz şeker (isterseniz atmazsınız )
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı süt
1 fiske tuz
Hazırlanışı:
Yumurta beyazı ve sarısı ayrılır.
Beyazı 1 fiske tuzla krem şanti kıvamı alana kadar çırpılır.
Sarısına ise toz şeker, süt ekleyip çırpılır daha sonra unu ve kabartma tozunu ekleyin, pürüzsüz kıvama gelene kadar çırpın.
Yumurta aklarının olduğu karışımı unlu karışıma spatula yardımı ile yavaşça karıştırarak ilave edin.
Teflon tavaya sıvı yağ ekleyip fırça yardımı ile tavaya yayın.
Tava ısındıktan sonra altını kısın, bir kaşık yardımıyla tavaya küçük daire şeklinde yerleştirin.
Tavaya düzgünce yerleştirip kaşığın tersiyle düzeltin tavaya tamamen yaymayın.
Silikon spatula yardımı ile kenarlarının kızardığını görünce pankekleri ters çevirip diğer tarafını kızartın.
Üzerine nutella, reçel istediğiniz şekilde yiyebilirsiniz. Şimdiden yapanlara.
Hasanpaşa Köftesi
Kızarmış köfte, patates püresi ve salçalı sosla bir araya gelen garnitür karışımı, Hasanpaşa köfte tarifinde bir araya geliyor, mutlu ediyor.
Kategori: Köfte
Porsiyon: 4
Malzemeler:
500 gram orta yağlı kıyma
1 adet orta boy kuru soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 su bardağı ufalanmış bayat ekmek kırıntısı
1 adet yumurta
1 tutam maydanoz
4 adet orta boy haşlanmış patates
1 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı bezelye
2 adet orta boy havuç
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı sıcak su
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanışı:
Patates püresini hazırlamak için; kabuklarıyla birlikte haşladığınız patateslerin kabuklarını sıcağı sıcağına soyun. Haşlanmış patatesleri bir aparat ya da çatal yardımıyla ezerek püre haline getirin.
Bir tencereye aldığınız haşlanmış patatesleri oda sıcaklığında beklettiğiniz süt ve tereyağı ilavesiyle kıvamlı bir püre haline getirene kadar kısık ateşte pişirin. Tuz ilavesiyle tatlandırın.
Arzuya göre ekleyeceğiniz ve köfteye tat verecek olan garnitür karışımı için; kabuğunu soyduğunuz havuçları minik küpler halinde kesin. Kaynar suda havuçları ve bezelyeleri haşlayıp soğuk ve buzlu suda şoklayın.
Köfte harcı için; bir kapta kıyma, soğan, tuz, kimyon, pul biber, ekmek kırıntıları, yumurta ve bir tutam maydanozu kıvama gelene kadar yoğurun. Yoğurduktan sonra üzerini streçleyip 2 dakika kadar buzdolabında dinlendirin.
Kıvam alıp özleşen köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın. Avuç içinizde yuvarlayın ve limon sıkacağı yardımıyla kase şekline getirin. Hazırladığınız köfteleri aralıklı olarak fırın tepsisine yerleştirin. Orta kısımlarına parmağınızla bastırıp küçük çukurlar açın.
Domates sosu için; su, salça ve zeytinyağını karıştırın.
Fırın tepsisindeki köftelerin üzerine bezelye ve havuçları birer kaşık koyun.
Üzerine patates püresini sıkarak doldurun. 200 dereceye ayarlanmış fırında 25 dakika kadar pişirin.
Fırından çıkarıp üzerilerine rendelenmiş kaşar peynirini yerleştirin. Salçalı sosu da üzerilerine gezdirdikten sonra fırın ısısını 180 dereceye düşürün ve kaşarlar eriyip, hafif kızarana kadar, yaklaşık 8-10 dakika kadar daha pişirin. Fırından çıkarıp, sıcak olarak servis edin, sevdiklerinizle afiyetle tüketin.
Dalyan köfte
Zengin içeriği ile sofraların vazgeçilmezi dalyan köfte tarifimiz.
Porsiyon: 8 porsiyon
Malzemeler:
1 kg kıyma
1 adet yumurta
1 adet soğan
5 yemek kaşığı galeta unu
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz
Ortası için
3 adet katı haşlanmış yumurta
2 adet haşlanmış havuç
1 su bardağı haşlanmış bezelye
Sosu için
4-5 adet domates
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 yemek kaşığı tereyağı
Üzerine: Biberiye
Hazırlanışı:
Kıymayı yoğurma kabına alın. Üzerine rendelenmiş soğan, yumurta, galeta unu, karabiber ve tuz ekleyip iyice yoğurun.
Düz bir zemine pişirme kağıdı serin. Üzerine harcı 1 parmak kalınlığında ve dikdörtgen olacak şekilde yayın. Ortasına soyulmuş yumurtaları arka arkaya ve tek sıra halinde yerleştirin. Bir yanına havuç diğer yanına da bezelye koyun. Rulo şeklinde sarın ve pişirme kağıdı serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika pişirin ve servis tabağına alın.
Diğer yandan sos için ayçiçek yağı ve tereyağını bir tavaya alıp üzerine kıyılmış sarımsak, rendelenmiş domates, tuz ve karabiber ekleyip suyunu çekene dek pişirin. Dalyan köftenin üzerine gezdirin. Biberiye ile süsledikten sonra dilimleyerek servis yapın
Tart Kalıbında Tiramisu
Tart Kalıbında Tiramisu? bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
2 yemek kaşığı kakao
Yarım çay bardağı ılık su
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 yumurta sarısı
Pişirilip soğuduktan sonra 1 paket krem şanti
1 kupa ılık su
1 yemek kaşığı nescafe
Hazırlanışı:
Yumurta ve şekerimizi bir kaba alıp köpürtene kadar çırpıyoruz.
Saha sonra su ve kakaosunu vanilyasını ekleyip çırpıyoruz.
Son olarak kabartma tozu ve ununu ekleyip katı yağ ile yağlanmış tart kalıbına döküp 180 derecelik ısınmış fırında pişiriyoruz.
Kekimiz pişerken muhallebimizin tüm malzemelerini bir tencereye alıp orta ateşte karıştırarak pişiriyoruz.
Pişip soğuduktan sonra 1 paket toz halindeki krem şantimizi ekleyip mikserle çırpıyoruz.
Fırından çıkan kekimizi ilk sıcağı çıktıktan sonra ıslatmak için olan malzemeleri karıştırıp kaşık yardımıyla her yerini ıslatıyoruz.
Son olarak muhallebimizi döküp üzerine bolca kakao serpip dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Ispanaklı Tava Börek
Ispanaklı Tava Börek? Onlarca kişinin defterindeki Ispanaklı Tava Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
4 adet soğan
1 adet kapya biber
1 adet çarliston biber
Maydanoz
1 kg ıspanak
1 kaşık biber salçası
1 çay kaşığı kimyon
Tuz
4 su bardağı un
1 paket kuru maya
Su
Hazırlanışı:
Öncelikle hamur için 4 su bardağı unu geniş bir kaba alıyoruz. Unun içine maya ve tuz ekleniyor.
Daha sonra su katılarak yoğrulmaya başlanır. Hamurun kıvamı ne sert ne de yumuşak olacak.
Hamur yoğrulduktan sonra yarım saat dinlenmeye bırakılır.
Böreğin iç malzemesi için ilk olarak ıspanakları diriliği geçene kadar sıcak su içerisinde haşlıyoruz. Daha sonra ıspanakları süzgece alıp, süzüyoruz.
Sonrasında ise, soğanları ve biberleri küp küp doğrayıp, tencereye atıyoruz. Tencereye biber salçasını ekliyoruz.
Soğan ve biberler pembeleşince ıspanakları ve maydanozu tencereye alıyoruz. Tuz, kimyon ekleniyor. Hamurumuzu alıp açmaya başlıyoruz.
Ortasına hazırlamış olduğumuz iç malzemeyi koyuyoruz. Hamurun kenar kısımlarından kapatıp, top haline getiriyoruz.
Tavaya biraz zeytinyağı ekleyip top olan hamuru tavada elimizle yuvarlak şekli vererek açmaya başlıyoruz.
Hem arkası hem de önü piştikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.
Etimekli Tavuklu Salata /Rengarenk Lezzet (Videolu)
Etimekli Tavuklu Salata /Rengarenk Lezzet (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 paket etimek
5 yemek kaşığı yoğurt(susuz yerinden veya süzme yoğurt)
1 yemek kaşığı maydanoz
2 diş sarımsak
Haşlanmış tavuk (1 adet tavuk göğsü veya but)
1 avuç ceviz
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber
Dereotu
Közlenmiş kırmızı biber
Kornişon turşu
Mısır
Hazırlanışı:
Sosu için yoğurt,maydanoz, sarımsak ve tuz karıştırılarak hazırlanır.
Etimekler sosa batırılarak küçük boy kare borcama dizilir.
İç harçı için haşlanmış didiklenmiş tavuk,bir avuç ince kıyılmış ceviz,tuz, karabiber ve kırmızı toz biber ilave edilerek karıştırılır ve etimeklerin üzerine dökülür.
Kalan etimekler de yoğurtlu sosa batırılarak tavukların üzerine dizilir.
Kalan yoğurt sos etimeklerin üzerine dökülür ve 1 saat dolapta bekletilir.
Ardından üzeri için doğranan malzemeler sırasıyla dizilir ve servis edilir.
Amerikan Simidi Bagel (Cafelerin Meşhuru Evlere Geldi)
Amerikan Simidi Bagel (Cafelerin Meşhuru Evlere Geldi)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
500 gram un
300 ml su
1 paket kuru maya
1.5 yemek kaşığı pekmez
1 tatlı kaşığı tuz
Labne
Avokado ezmesi
Çırpılmış yumurta
Doğranmış taze soğan
Pesto sos
Kıvırcık
Hindi füme
Taze kaşar
Domates
Fesleğen
Marul inek peyniri
Zeytin
Salatalık
Cheddar
Bresaola
Marul
Keçi peyniri
Avokado
Hazırlanışı:
Yoğurma kabının içerisine maya su ve pekmezi dökün.
Mayanın aktive olması için 10 dk bekleyin.
Sonra un ve tuzu ekleyip ele yapışmayacak hamur elde edene kadar yoğurun.
Eşit bezeler haline getirin mayalandırın.
Üzeri kurumasın diye üstüne temiz bir bez ile örtün.
Yaklaşık 45 dk bekleyin.
Derin bir tencereye 1l su ve 1 çay bardağı pekmez koyup kaynatın.
Mayalan hamurun ortasını parmağınızla delik açın.
Hamuru suyun içerisine aktarın.
Bir tarafını 20 sn diğer tarafını da 20 sn su da pişirin. (su kaynar olmasın).
Tencereden alınan hamurların üzerini süsleyin.
180 derece de hamurun üstü kızarana kadar pişirin. (benim hamurlarım yaklaşık 15 dk da pişti).
Bagellerin üstüne; kavrulmuş susam, beyaz susam, çörek otu, deniz tuzu, kekik, chia, keten tohumu, kabak çekirdeği ekledim. Sizler de haşhaş, soğan granül, biberiye gibi baharatlar ekleyebilirsiniz.
Tahin çok sevdiğim için bir tane bezenin içerisine tahin ve toz şeker ekledim. Tahinli simit yaptım. Tel tel ayrıldı isterseniz deneyin.
Mis Gibi Taze Bezelye
Mis Gibi Taze Bezelye? Mis Gibi Taze Bezelye Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
400 gram taze bezelye
1 adet soğan
5 yemek kaşığı zeytin yağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 küp şeker
1 yemek kaşığı domates salçası
4-5 adet domates
1,5 su bardağı kaynar su ( 350 ml )
Hazırlanışı:
Bezelyeleri yıkayın ve saplarını kesin.
Soğanı ve domatesleri küp küp doğrayın.
Zeytin yağını tavada hafif kızdırın ve soğanları ekleyip hafif kavurun.
Ardından domates salçasını ilave edin ve beraber biraz kavurduktan sonra domatesleri ekleyen kapağını kapatıp orta kısık ateşte yaklaşık 2 dakika pişirin.
Bezelyeleri ilave edin tuz ve şekerini ekleyin kapağını kapatın tekrar 5 dakika kadar pişirin.
Kaynar suyu ekleyin ve yaklaşık 20 dakika kadar pişirip servis yapın.
Bulgur Salatası
Bulgur Salatası? Bulgur Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
2. 5 su bardağı bulgur
Konserve mısır
Kornişon salatalık turşusu
Közlenmiş kapya
2 orta boyhavuç
Ceviz içi
Dereotu
Maydanoz
Limon
Tuz,sıvı yağı, tercihe bağlı pul biber
Hazırlanışı:
Bulguru güzelce yıkadıktan sonra bir tencereye alıp haşlıyoruz.
Haşlanan bulguru süzdürüp güzelce suyunun çıkmasını bekliyoruz.
Havuçları rendeleyip bir kaşık sıvı yağı ile soteliyoruz.
Diğer malzemeleri minik minik doğuyoruz.
Bir kabın içerisine bulguru, havucu ve diğer malzemeleri ekliyoruz.
Limon sıkıp yağlıyoruz. Afiyet şifa olsun