mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Fırında Levrek
Eti yağsız ve lezzetli olan fileto levrekleri, sınırlı sayıda malzemeyle fırında kendi haline bırakıp oldukça pratik bir şekilde, kısa sürede pişiriyoruz.
Kategori: Balık
Porsiyon: 4
Malzemeler:
2 adet fileto levrek
4 adet patates
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
3 adet sivri biber
2 çay kaşığı tuz
1 tutam pul biber
1 tutam kekik
1 tutam karabiber
1 su bardağı domates püresi
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 adet limonun suyu
1/2 çay bardağı su
Hazırlanışı:
Fırında levrek için önce patatesleri soyup ince halkalar şeklinde doğrayın ve geniş bir kaseye alın. Patateslerin üzerine piyaz doğranmış soğan, halka ve ince doğranmış biberleri, sarımsakları da ekleyin.
Sebzelerin üzerine tuzu, baharatları, domates püresini, zeytinyağı ve limon suyunu da ekleyip bir salata gibi karıştırın.
Sebzeleri kaseden orta boy bir fırın tepsisine aktarıp üstlerine bastırın.
Derisiz ve kılçıksız levrek filetolarını iri parçalara bölüp sebzelerden kalan sosla harmanlayın. Bu aşamada biraz daha zeytinyağı ekleyebilirsiniz. Balıkları da sebzelerin üzerine yerleştirin.
Tepsiyi büyük boy fırın torbasının içine koyun, ağzını bağlayın ve birkaç yerinden kürdanla delip havasını alın. Önceden ısıtılmış 200 derecelik sıcak fırında 45-50 dakika pişirin.
Fırından çıkan yemeği 10 dakika bekletin ve ardından poşetten çıkarıp dilerseniz maydanoz ve limonla servis edin.
Fırında levrek hazır.
Kahvaltılık Kuru Domates
Kahvaltılık Kuru Domates? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 2
Malzemeler:
10 adet kuru domates
Pulbiber
Karabiber
Kekik
Fesleğen
2 yemek kaşığı Zeytinyağı
Hazırlanışı:
Kuru Domatesleri bir kaba alalım ve üzerine sıcak suyu döküp 15 dakika yumuşamasını bekleyelim.
Domatesler yumuşadıktan sonra 4 parçaya bölerek doğrayalım.
Pul biber, fesleğen ve kekik ekleyip zeytinyağını da ilave ederek karıştıralım.
Servis tabağına alalım.
Kıymalı Ispanak Yemeği (Pirinçli)
Kıymalı Ispanak Yemeği (Pirinçli)? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
700 gr ıspanak (2 bağ)
100 gr kıyma
1 adet orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağından biraz eksik pirinç
4 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Su
Hazırlanışı:
Öncelikle ıspanağı temizleyip, doğrayıp, sirkeli suyla ıslayalım. Sirke yoksa, suyuna biraz tuz serpelim ve güzelce yıkayalım.
Tencereyi ocağa koyup, yağını koyalım. Sonra kıymayı koyup, kavuralım.
Sonra yemeklik doğradığımız soğanı ekleyip, kavuralım.
Salçayı da koyup, biraz kavurup, 1 su bardağı kadar su koyalım.
Ispanakları da ekleyelim ve ıspanaklar biraz solduktan sonra, pirincini ve tuzunu ekleyelim.
Sonra yemeğin suyunu da koyalım. 3-4 su bardağı su koyun çünkü piştikçe çekecektir suyunu. Çok sulu ya da susuz olmayacak. Yaklaşık 40-45 dakikaya pişecektir.
Sarımsaklı yoğurtla servis edebilirsiniz.
Haşhaşlı Tatlı
Haşhaşlı Tatlı? Onlarca kişinin defterindeki Haşhaşlı Tatlı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Porsiyon: 9
Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı tozşeker
1 su bardağı irmik
1 su bardağı süt
1 su bardağı un
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı mavi haşhaş
1 paket kabartma tozu
1 poşet krem şanti
2 su bardağı su
Hazırlanışı:
Yumurta ve tozşeker iyice çırpılır.
Diğer malzemeler eklenip yağlanmış tepsiye dökülür.
170 derece fırında pişirilir.
Şerbetini kaynatalım ılıyınca ılık keke dökelim.
1 poşet krem şanti 1. 5 çay bardağı süt ile çırpılır.
Soğuyan kekimizin üzerine sürelim hindistan cevizi serpelim
Hamsi Diblesi
30Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Hamsi Diblesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Karadeniz Mutfağı Yemekleri
Porsiyon: 6
Malzemeler:
Yarım kg hamsi
Yarım demet kara lahana
1 su bardağı pirinç
Yarım demet maydanoz
2 çorba kaşığı tereyağı veya margarin
1 kahve fincanı sıvıyağ
2 soğan
1 kahve fincanı su
Tuz, karabiber, nane
Hazırlanışı:
1. Hamsileri temizleyip kılçıklarını çıkarın.
2. Yıkayıp süzgece alın.
3. Lahanayı yıkayıp süzün ve çok ince şeritler halinde doğrayın.
4. Pirinci yıkayıp süzgece alın.
5. Soğanları soyup küp küp doğrayın.
6. Lahananın bir kısmını tencerenin dibine döşeyin.
7. Pirinç, soğan ve hamsileri ekleyin.
8. Üzerine kalan lahanayı yayın.
9. Su ve sıvıyağ ekleyip kapağı kapalı olarak yüksek ateşte 10-12 dakika pişirin.
10. Tuz serpip karıştırın ve ocağı kısın.
11. Tereyağını kızdırıp üzerine gezdirin ve kısık ateşte 10 dakika demlendirin.
12. Maydanozu yıkayıp kıyın.
13. Tuz, karabiber, nane ve maydanozu tencereye ekleyip karıştırın.
14. Servis tabağına alıp sıcak olarak servis yapın.
15.
Renkli Arpa Şehriye Salatası
Renkli Arpa Şehriye Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Porsiyon: 5
Malzemeler:
2 su bardağı arpa şehriye
Arpa şehriyeleri kavurmak için bir yemek kaşığı katı yağ az miktar sıvı yağ
Su
6-7 adet kornişon turşu
1 kutu konserve mısır
2 adet hazır közlenmiş kırmızı biber( kendinizde közleyebilirsiniz)
Yarım demet dereotu
Zeytinyağı
Limon suyu
Tuz
Hazırlanışı:
İlk önce sıvı ve katı yağ tencereye alınır.
Eriyen yağa arpa şehriyeler ilave edilerek rengi dönünceye kadar kavrulur.
Kavrulan şehriyelerin üzerine üzeri görünmeyecek kadar sıcak su eklenip bir miktar tuz atılarak aynı pirinç pilavı yapıyor gibi pişirilir.
Pişen arpa şehriyeler iyice dinlendirildikten ve soğutulduktan sonra bir tarafta iç malzemeler doğranır.
Kornişon turşu, közlenmiş kırmızı biber küçük küpler biçiminde doğranır.
Üzerine konserve mısır doğranan dere otu limon suyu, zeytinyağı eklenir ve son olarak arpa şehriyeler eklenerek iyice karıştırılır.
İsteğinize göre limon ve tuz miktarını ayarlayarak servis yapınız.
Yapımı Çok Kolay Unsuz Kayısı Pestili
Yapımı Çok Kolay Unsuz Kayısı Pestili? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Porsiyon: 11
Malzemeler:
3 kg kayısı
1 büyük bardak toz şeker
Hazırlanışı:
İçinde un ve nişasta olmadığı için hem çok hafif oluyor, hemde sert olmuyor.
Yapımı gerçekten çok kolay, doğal ve lezzeti bol bir tarif.
Pestil seven herkesin denemesini kesinlikle tavsiye ederim. Şimdi gelelim tarifimizin ayrıntılarına. Kayısıların çekirdekleri çıkarılır.
Çekirdekleri çıkarılan kayısılara şeker eklenir (Biz genelde daha hafif olsun diye bu tarife şeker kullanmıyoruz. Diyette olanlar ve şeker hastalığı olanlar gönül rahatlığı ile şeker atmadan yapabilirler) ve ocakta yaklaşık 1 saat kadar kaynatılır.
Ocağın altı kapatılır ve kayısılar blendir yardımıyla püre haline getirilir.
Soğumaya bırakılır ve en büyük boy fırın tepsisine kayısı püresi dökülür (tepsiye yanmaz kağıt koymaya ya da yağlamaya gerek yok) ve tepsi bol güneş alan sıcak bir yere (balkon ya da teras) yerleştirilir.
4 gün sonra spatula yardımıyla pestil çevrilir ve diğer yüzü de yaklaşık 3 gün kadar kurumaya bırakılır. Ardından pestilleri dilediğiniz şekilde dilimleyip çay ve kahve yanında atıştırmalık olarak ikram edebilirsiniz.
Bol Köpüklü Nescafe ( Dışarıda İçmeye Son )
Bol Köpüklü Nescafe (Dışarıda İçmeye Son)? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Porsiyon: 3
Malzemeler:
5 tatlı kaşığı nescafe
5 tatlı kaşığı şeker
5 tatlı kaşığı su ve kaç fincan hazırlanacaksa o miktar süt
Üst süslemesi; nutella
Hazırlanışı:
Dar bir kaseye 5 tatlı kaşığı nescafe, şeker ve su alınır.
Mikserin çırpıcı ucuyla 5 dk çırpın kıvamı koyulaşacak,bu arada cezve de sütü kaynatın.
Hafif katılaşmış krema halini almış karışımdan fincanlara 1 yada 2 tatlı kaşığı tepeleme koyun.
Üstüne hemen sıcak sütü dökün.
Bu esnada alttaki krema sütün üstüne çıkacak ve nutella ile süsleyip servis edin.
Tahinli Kurabiye (Çok basit, Çok Lezzetli)
Tahinli Kurabiye (Çok basit, Çok Lezzetli)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 çay bardağı tahin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı+2 tatlı kaşığı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2.5-3 su bardağı un (2 bardaktan sonrasını kontrollü ekleyiniz)
Badem
Hazırlanışı:
Un hariç diğer malzemeler iyice karıştırılır. Kontrollü olarak un eklenerek ele yapışmayan kıvam elde edilir.
Küçük parçalar alıp yuvarlanır, üzerine badem yerleştirilir.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye konulur. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirilir.
Teremyağlı Lokmalık İçli Köfte
Teremyağlı Lokmalık İçli Köfte? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
2 su bardağı köftelik bulgur
2 su bardağı sıcak su
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı dolusu un
Tuz
250 gr kıyma
3 adet kuru soğan
Bir tutam maydanoz
1 yemek kaşığı dolusu teremyağ
Kimyon
Pul biber
Karabiber
Sıvı yağ
Hazırlanışı:
Öncelikle iç malzemesini hazırlıyoruz.
Kıymayı ve teremyağını tavaya alıp kavuruyoruz. İnce kıydığımız kuru soğanı da ilave edip tekrar kavuruyoruz.
Tuzunu ve baharatlarını da katıyoruz. İnce kıydığımız maydanozu da katıp karıştırıyoruz.
Başka bir tabağa alıyoruz. Ilınınca buzluğa koyuyoruz 1 saat kadar bekletiyoruz hafif donması için bu şekilde olursa köfteyi kapatmak daha kolay oluyor.
Bulgurun üzerine sıcak suyu gezdiriyoruz. Şişmesi için ağzı kapalı bir şekilde bir müddet bekletiyoruz.
Diğer malzemeleri de katıp iyice yoğuruyoruz. Ara sıra elimizi ıslatmayı da unutmuyoruz.
Cevizden biraz daha büyük parçalar alıp elimizle açıyoruz iç malzemesini koyup toparlayıp yuvarlıyoruz.
Yuvarlayarak yapmak daha kolayıma geliyor. Bütün malzemeler bitene kadar aynı şekilde yapıyoruz.
Bol kızgın yağda kızartıyoruz. Kesinlikle yağ çekmiyor ve harika oluyor. ALLAH olmayanlara da bol bol vermeyi nasip etsin inşaALLAH.
Kekiklim Tarifi (Tavuk Dünyasındaki Lezzet)
Kekiklim Tarifi (Tavuk Dünyasındaki Lezzet) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
500 gram doğranmış tavuk göğüsü
2 diş sarımsak
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Yarım paket krema
Kekik, tuz, kırmızı toz biber, karabiber
200 gr haşlanmış makarna
1 tatlı kaşığı fesleğen
2 yemek kaşığı tereyağı
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz
Karışık salata
Hazırlanışı:
Tavukları derin bir kaba alıp üzerine tuz, zeytin yağı, kekik, karabiber ve sarımsağı iyice ezip doğradıktan sonra karıştırıyoruz.
Üzerini kapatıp dolapta 2-3 saat bekletiyoruz (Vaktiniz az ize ek olarak 1 yemek kaşığı sirke ekleyip fazla bekletmeden pişirebilirsiniz).
Derin bir tavada fesleğen ve tereyağını makarna için karıştırarak eritiyoruz.
Haşlanmış makarnayı fesleğenli sosa ilave edip kaşar ile birlikte harmanlıyoruz.
Tavuğu dinlendirdikten sonra tavayı iyice ısıtıyoruz, hiç yağ eklemeden kızartmaya başlıyoruz.
Güzelce kızarıp piştiğinde üzerine kremayı ekleyip karıştırıyoruz.
Salatasını isteğe göre hazırladıktan sonra servis ediyoruz.
Pietsa
Pietsa? Onlarca kişinin defterindeki Pietsa Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
400 gr kuşbaşı et
1 büyük patates
1 büyük kuru soğan
1,5 su bardağı pirinç
2,5 su bardağı et suyu
Tuz, su, sıvı yağ
Kıvırcık marul
Domates, salatalık
Limon
Nar ekşisi
Tuz
Zeytin yağı
Yoğurt
Hazırlanışı:
Öncelikle etimizi kızdırdığımız düdüklü tencereye atıyoruz. Etlerimiz suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Ardından üzerlerini 2 parmak geçene kadar su doldurarak kapağını kapatıyoruz. Düdüklümüz ötmeye başladıktan sonra altını kısıyoruz ve 25 dk kaynatıyoruz.
Etlerimiz pişerken küp küp doğradığımız patateslerimizi kızartıyoruz ve havlu kağıt üzerine alıyoruz.
Kuru soğanımızı halka halka doğrayarak tenceremizin dibine yerleştiriyoruz. Etlerimiz piştikten sonra suyunu süzüyoruz ve yarısını soğanlarımızın üzerine ekliyoruz.
Patatesimizin de yarısını ekleyerek pirinçlerimizi yıkamaya geçiyoruz. Sudan geçirdiğimiz pirinçlerimizi ayrı bir tencerede az bir yağda kavuruyoruz.
Yarısını tenceremize ilave edip, geriye kalan etleri ve patatesleri de koyuyoruz. Üstünü kalan pirinçimizle kapatıyoruz.
2,5 bardak kaynar et suyuna tuzunu ilave ederek tencereye boşaltıyoruz. Altı kısık ateşte pişiriyoruz.
Piştikten sonra sararak yaklaşık 15-20 dk bekletiyoruz ki pilavımız devrilmeden tencereden ayrılsın.
Kenarları düz bir tepsiye ters çevirerek boşaltıyoruz. Etrafına hazırladığımız salatayı ve yoğurdu ekleyerek sunuma hazırlıyoruz.:)
Adanam’ın Fellah Köftesi Süper Oldu
Adanam’ın Fellah Köftesi Süper Oldu? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 su bardak köftelik bulgur
1 su bardak irmik
1 su bardak un
1 yumurta
1 tatlı kaşığı toz biber
1 tatlı kaşığı kimyan
1 tatlı kaşığı tuz
1 kaşık biber salçası
1 kaşık domates salçası
Elimizi ıslamak için ılık su
Hazırlanışı:
Bulguru ve irmiği 15- 20 dk ıslatın. Üzerine bir bardak unu yumurtayı salçaları ve baharatı ekleyip orta kıvamda elinizi ıslatarak yoğurun. 10-15 dk dinlendirin.
Sonra yuvarlak şekiller verip ortasına işaret parmağınızla bastırın. Kaynayan iki litre limonlu ve tuzlu suda 10dk. Haşlayın yumuşayınca olmuş demektir.
Üzeri için sarımsaklı domates sosu yapıp dere otu yada maydanozla servis edin aaafiyetle yeyin
Çikolatalı Starbucks Cookie
Çikolatalı Starbucks Cookie? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Porsiyon: 11
Malzemeler:
2,5 su bardağı un
250 gram tereyağı (eritilmiş)
2 adet yumurta
1 paket kakao (küçük paket)
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
1,5 su bardağı toz şeker
Bitter çikolata parçaları veya damla çikolata
Hazırlanışı:
Şeker ve tereyağını 3 dakika çırpın. Bu karışıma 2 yumurtayı ekleyip, 3 dakika daha çırpın.
Ayrı bir kapta; un, kabartma tozu, vanilya, tuz ve kakaoyu karıştırın. Bu karışımı da, yavaşça ilk karışıma ekleyin, ancak sakın çırpmayın, sadece kaşıkla karıştırın.
Tepsiye yağlı kağıdı serdikten sonra, bir kaşık yardımıyla (elle şekil verilemeyecek kadar cıvık olacaktır) tepsiye aralıklı şekilde koyun. Aralıkları çok olsun çünkü pişerken, nasıl büyüdüğüne inanamayacaksınız.
Üzerine ben ekstra bitter çikolata parçaları koydum, isteğe göre siz de koyabilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında, tepsiyi orta kata koyun ve sadece 10 dakika pişirin. Daha fazla pişirmeyin çünkü kururlar.
Bu cookie’lerin özelliği, dışının hafif kıtır, içininse kekimsi kıvamıdır.
Fırından çıkan cookie’ler, hala çok yumuşak olacaktır. Burada dikkat edilmesi gereken şey, soğumadan asla tepsiden alınmamasıdır, dağılabilir.
Az Porsiyonlu Pankek
Az Porsiyonlu Pankek? Az Porsiyonlu Pankek Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
1 yumurta
2 yemek kaşığı şeker
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozunun yarısı kullanılcak
1 vanilya
1 su bardağı un
Sıvı yağ
Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri güzelce karıştırın.
Tavayı çok hafif yağlanıp, kepçeyle dökün.
En kısık ateşte pişirin. Not: Her pankek için sıvı yağ ile pişirin.
Kuru Meyveli Parfe
Kuru Meyveli Parfe? Kuru Meyveli Parfe Tarifi'nin ve.
Kategori: Dondurmalı Tarifler
Porsiyon: 9
Malzemeler:
1 paket ezilmiş bebe bisküvisi
1 su bardağı soğuk süt
2 paket toz kremşanti
1 kase kuru meyve
Yarım kase ceviziçi
2 yemek kaşığı damla çikolata
Hazırlanışı:
Öncelikle bir kaba 2 paket toz krem şanti ve 1 su bardağı soğuk sütü ekleyerek çırpıyoruz.
İyice çırptıktan sonra 1 paket ezilmiş bebe ekleyerek karıştırıyoruz.
Daha sonra üzerine 1 kase kuru meyve, yarım kase ceviz içi ve 2 yemek kaşığı damla çikolatayı ekleyerek iyice karıştırıyoruz.
Dolap poşeti yaydığımız kek kalıbının içerisine hazırladığımız karışımı dökerek iyice yayıyoruz.
Poşeti kapatarak dolabımızın buzluk bölümünde 5 saat donmaya bırakıyoruz.
Donan parfemizi çıkararak üzerini süslüyoruz.
Benmari usulü kaynattığımız bir miktar suyun buharıyla çikolatayı eritip bir cezve yada başka bi kaba alıyoruz
Eritilmiş çikolatayı parfenin üzerine döküyoruz ve çikolatanın donması için 15 dk buzdolabının soğutucu kısmında dinlendiriyoruz.
Krem şanti ve antep fıstığıyla son dokunuşları yapıyoruz.
Kanat Kızartma
Tadına doyamayacağınız, tekrar tekrar bir ısırık daha almak isteyeceğiniz leziz bir kanat kızartma tarifi ile karşınızdayız. Afiyetler!
Kategori: Tavuk
Porsiyon: 4
Malzemeler:
1 kg. tavuk kanat
1 tatlı kaşığı salça
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 diş rendelenmiş sarımsak
1 tatlı kaşığı (tepeleme) tereyağı
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
Kanatları güzelce yıkayın. Bir kaba sos karışımı için gerekli tüm malzemeleri alın.
Kanatları da ekleyip karıştırın.
Yağsız yanmaz yapışmaz tavaya kanatları alın.
Arkalı önlü kızartın. Pişmeye yakın tereyağı ekleyip son bir iki tur döndürün.
Kanat kızartma tarifiniz hazır.!
Hamur Hazırlamadan Gözleme Lezzetine İnanamayacaksın
Hamur Hazırlamadan Gözleme Lezzetine İnanamayacaksın? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 3
Malzemeler:
Kaşar rendesi veya beyaz peynir
Arzuya göre üzerine sürmek için tereyağı
Açmak için biraz un
Hazırlanışı:
İyice yumuşamış milföyleri elinizde beze yapın.
Tezgaha çok az un serpin ve yuvarlak açın! Eğer tavanız büyükse milföyleri dikdörtgen kullanın küçükse milföyleri kare kullanın!
Yarısını iç harç koyun D şeklinde kapatın tavayı ovağa alın.
Yağ koymuyorum çünkü milföy yağlı bir hamur.
Gözlemelerinizi koyup kısık ateşte arkalı önlü hafif kızarana kadar pişirin. Arzuya göre piştikten sonra tereyağı sürün. Bu ve bunun gibi tariflerimi YouTube ve instagram sayfamda bulabilirsiniz
Dolgulu Kurabiye
Dolgulu Kurabiye? Dolgulu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 adet yumurta sarısı
125 gr margarin
1 fincan pudra şekeri
3 yemek kaşığı kakao
1/5 yada 2 su bardağı un
Kabartma tozu
Vanilya
1 çay bardağı hindistan cevizi
1 yumurta akı
Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri karıştırıp ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
Limon sıkacağının ters çevirip iç kısmına sitreç geçiriyoruz.
Hazırladığımız kurabiye hamurundan küçük parçalar alıp içini oyup hazırladığımız harçtan koyup kapatıyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 drc lik fırında kontrollü şekilde 10 yada 12 dk pişiriyoruz.
Üzerine isterseniz pudra şekeriyle isterseniz çikolata sosuyla süsleyebilirsiniz.
Fish and Chips Karışımı
Mezgit gibi beyaz etli balıklarla hazırlanan fish and chips, Tom's Kitchen'da mevsim yeşillikleri ve özel sosu eşliğinde servis ediliyor.
Kategori: Balık
Porsiyon: 4
Malzemeler:
300 gram glutenli un
1/4 çay kaşığı beyaz biber
60 gram mısır unu
250 ml. bira
15 gram toz şeker
250 ml. soda
1,5 çay kaşığı tuz
30 gram maya
Hazırlanışı:
Un ve kuru malzemeleri eleyin. Ortasını açıp maya, bira ve sodayı ekleyin. 10 dakika beklettikten sonra çırpıp 15-20 dakika bekletin.
En iyi sonuç için karışımı balığa buladıktan sonra balığı kuyruk kısmından tutup fazla karışımın akmasını bekleyin.
Balığı kızartacağınız yağ 175 derecenin üstünde iyice kızgın olursa çıtır çıtır güzel bir fish&amp;chips hazırlamış olursunuz.
Buzlukta 1 Limon 2 Portakal (Yazın limonata yapmak İçin)
Buzlukta 1 Limon 2 Portakal (Yazın limonata yapmak İçin)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 limon
2 portakal
Dondurulmuş 1 limon 2 portakal
2 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı limon tuzu
3 lt su
Hazırlanışı:
Limon ve portakalları iyice yıkayalım. İrice doğrayıp buzdolabı poşetine yerleştirelim.
Dondurucuda muhafaza edelim.Dondurucudan limon ve portakalları çıkaralım.
Biraz buzunun erimesini bekleyelim. Tamamen eritmeden mutfak robotuna alalım.
1 bardak su ilave edip çekelim. Geniş bir kaba alalım. Kalan suyu ilave edelim. İyice karıştıralım.
15 dakika kadar bekletip süzelim. Şeker ve limon tuzunu ekleyelim.
Şeker iyice eriyene kadar karıştıralım. Dolaba kaldırıp soğuk soğuk tüketebiliriz. Deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun
Teremyağlı Donut
Teremyağlı Donut? Onlarca kişinin defterindeki Teremyağlı Donut Tarifi'nin ve.
Kategori: Donut Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
3 su bardağı kadar elenmiş un
1 çay bardağı kadar ılık süt
3 yemek kaşığı kadar toz şeker
1 tane yaş maya
1 çay kaşığı kadar tuz
1 çay bardağı ılık su
2 tane yumurtanın sarısı
2 yemek kaşığı teremyağ gurme
Sıvı yağ
Eritilmiş çikolata
Renkli pasta süsleri
Çikolata parçacıkları
Hazırlanışı:
Öncelikle yoğurma kabına yumurta ve sıvıları koyalım.
Süt ılık olmalı, sonra mayayı ve tuz şeker ilave ederek çırpalım eritilmiş teremyağ gurmeyi koyup artık elimizle yoğuralım.
Unu azar azar ilave edelim, kulak memesi kıvamında olmalı.
Mayalandırmadan hemen tezgaha alıp merdane yardımıyla açalım.
Su bardağının ağzıyla kesip yuvarlaklar elde edelim.
Onun ortasını da şişe kapağıyla keselim.
Bunları hamur bitene kadar tekrarlayalım.
Üzerlerini örtüp 1 saat mayalanmasını bekleyelim.
Sonra tavaya sıvı yağ koyup kısık ateşte kızarana kadar bekleyelim.
Kızaran Donut’ ları havlu peçete üstüne alalım ve soğutalım.
Üzerlerini erimiş çikolatayla süsleyelim.
İsterseniz beyaz çikolatayla da süsleyebilirsiniz renkli şekerlemeler veya damla çikolatayla süsleyebilirsiniz. Donutlar servise hazır.
Kaşarlı Mayalı Pofuduk Poğaça
Kaşarlı Mayalı Pofuduk Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta (sarısı üzerine)
1 paket yaş maya
4 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeleri bir kaba alıp iyice karıştıralım.
Daha sonra kontrollü bi şekilde unu ekleyelim.
Hamur kulak memesi kıvamından biraz cıvık olacak saha sonra 30 dk mayalanmaya bırakalım.
Mayalandıktan sonra parçalar kopararak ve yuvarlak şekline getirip içine bir dilim kadar peyniri koyup yuvarlayalım.
Hamur bitene kadar bu işlemi devam ettirelim.
Daha sonra yumurta sarısı sürüp, üzerine sussam atıp,200 derece fırında 20 dk pişirelim.
Kahvaltılık Biber Dolması
Kahvaltılık biber dolması tarifi, renkli biberlerin içini lezzetli malzemelerle doldurarak hazırlanan nefis bir kahvaltı alternatifidir.
Kategori: Kahvaltılık
Porsiyon: 2
Malzemeler:
1 adet yeşil dolmalık biber
2 adet yumurta
1 su bardağı rendelenmiş peynir
1 adet hindi füme
1/4 bağ maydanoz
1 adet domates
1 tutam tuz
Hazırlanışı:
Biberi ortasından kesin, çekirdeklerini ayıklayın. Diğer malzemeleri küçük parçalar halinde kesin.
Çanak biberlerin içine yumurta kırın. Hazırladığınız malzemeleri biberin içine koyup, çatalla karıştırın.
Biberin en üstüne peynir rendesi koyun. 150 derecelik fırında yumurta pişene kadar pişirin.!
Tavuklu Hünkar Beğendi
Kategori: Tavuk Yemekleri
Malzemeler:
500 gr kuşbaşı tavuk göğsü eti
1 adet soğan
1 adet domates
2 adet yeşil biber
Kırmızı toz biber
Tuz
Karabiber
5 yemek kaşığı közlenmiş patlıcan
1/2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
1/2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanışı:
Geniş bir tavayı ocağa koyup, kızdırın. Üzerine 500 gr tavuk eti koyun. 1 adet ince ince doğranmış soğan ekleyin. Tavuklar suyunu salıp, çekene kadar pişirin.
Daha sonra tavuk etlerin üzerine 2 adet doğranmış biber ve 1 adet domates ekleyin. 10 dakika kısık ateşte pişirin. Son olarak tuz ve baharatları ekleyip, karıştırın.
<strong>Beğendisi İçin</strong>; küçük bir tencereye 1/2 yemek kaşığı tereyağ koyup, eritin. Üzerine 1 yemek kaşığı un ekleyip, 1 dakika kadar kavurun. Daha sonra 1/2 su bardağı sütü azar azar döküp, unun topaklanmaması için sürekli karıştırın. Bir taşım kaynatın. Kısık ateşte 2-3 dakika pişirin (Koyu bir kıvam alana kadar pişirin).
Daha sonra 5 yemek kaşığı közlenmiş patlıcanı, tuz ve karabiberi ekleyin. Son olarak 3 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peynir koyup, 1-2 kere karıştırın. Daha sonra ocaktan alın.
Hazırladığınız patlıcan beğendiği servis tabağının tabanına yayın. Üzerine de hazırladığınız tavuk soteyi koyun.
Hazırladığınız tavuklu hünkar beğendi yemeğini sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Tavuklu hünkar beğendi yemeğini maydanoz ile süsleyerek, servis edebilirsiniz. Tavuklu hünkar beğendi yemeğinde tavuklu karışıma istediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz.