mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kahvaltılık Çörek
Kahvaltılık çörek nasıl yapılır? Adım adım yapılışıyla, evde kolayca hazırlanan tarifimiz, yumuşacık kıvamı, püf noktaları ve 10 dakikada hazırlık aşamasıyla sizlerle.
Kategori: Kahvaltılık
Porsiyon: 8
Malzemeler:
1 paket instant maya
1,5 tatlı kaşığı toz şeker
1 su bardağı ılık süt
2 adet yumurta
1/2 su bardağı zeytinyağı
1,5 su bardağı yarım yağlı beyaz peynir
1 tatlı kaşığı tuz
3,5-4 su bardağı un
1/4 demet doğranmış maydanoz
1/2 küçük boy kase susam- çörek otu
1 adet yumurta sarısı
Hazırlanışı:
Kahvaltılık çörek için ılık sütü, şekeri ve mayayı bir kaba alın, karıştırıp 5-10 dakika mayanın aktive olması için bekletin.
Üzerine yumurtaları (birinin sarısını ayırmayı unutmayın), zeytinyağını ve tuzu ekleyin, karıştırın.
Yavaş yavaş unu ekleyerek yumuşak, ele hafif yapışan bir hamur yoğurun.
Peynirleri ve isterseniz doğranmış maydanozu ekleyip hamura yedirin. Hamuru yağlanmış fırın kabına alın ve elinizle bastırıp yayın.
Yaklaşık 40 dakika kadar mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamuru bıçakla 8 eşit parçaya bölün.
Üzerlerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün, çörek otu ve susam serpin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Kahvaltılık çörek hazır.
Kolay Poğaça
Kolay Poğaça? Kolay Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 bardak sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 tane yumurta
1. 5 kaşık maya (1 adet yaş maya veya)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
Alabildiği kadar un
Peynir, maydanoz
Hazırlanışı:
Tüm malzelemeri kabımızda birlestiriyoruz.
Unumuzu azar azar ilave ediyoruz.
1 saat kadar mayalandırıyoruz
Hamurumuz yumuşak kıvamlı olucak.
Üstüne yumurta sürmeden önce yarım saat daha mayalandırıyoruz.
Üstüne yumurta sürüp susam döküyoruz. (yada pekmez suyuna batırıp tamamen susamlayabilirsiniz):)
Kahvaltılık Ot
30Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Kahvaltılık Ot Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Sebze Yemekleri
Porsiyon: 1
Malzemeler:
4 kök cibez (Haşlanmış)
1 adet yumurta (Kayısı olarak haşlanmış)
1/2 adet avokado
Siyah zeytin (Çekirdeksiz)
1/2 adet küçük kırmızı kuru soğan (Minik küp doğranmış)
Yulaf ezmesi (Az miktarda)
1 kaşık hardal
1/2 adet limonun suyu
2 yemek kaşığı su (Soğuk)
Zeytinyağı, tuz
Hazırlanışı:
1. Haşlanmış cibezi ılınması için gerekiyorsa sıcak sudan geçirin ve servis tabağına alın.
2. Yanına avokado dilimlerini ve ikiye kestiğiniz yumurtayı yerleştirin.
3. Üzerine siyah zeytin ve kuru soğanı serpip zeytinyağı gezdirin.
4. Bir kapta su, tuz, hardal ve limon suyunu çırparak sosu hazırlayın ve küçük bir sos kabına alın.
5. Kahvaltılık otu, sos ve yanında yulaf ezmesi ile birlikte servis edin.
Çikolatalı Saray Sarması
Çikolatalı Saray Sarması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 7
Malzemeler:
5 su bardağı süt
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı nişasta
1 küçük paket kakao (25 gr. )
1 paket bitter çikolata (80 gr. )
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı hindistan cevizi
1 poşet toz krem şanti
Çikolata sos
Antep fıstığı
Çilek
Hazırlanışı:
Çikolatalı saray sarması tarifi için ilk önce derin bir tencereye soğuk sütümüzü koyalım.
İçine unu, nişastayı, kakaoyu ve şekeri koyup iyice çırpalım.İçinde topak kalmasın.
Ocağa koyup karıştıra karıştıra pişirelim.
Kaynamaya başlayınca 1-2 taşım kaynatıp altını kapatalım.
Çikolata ve tereyağını koyup eriyene dek iyice karıştıralım.
Büyük fırın tepsisine hindistan cevizini serpelim.
Her yerini iyice kaplayalım. Az gelirse biraz daha ilave edelim.
Muhallebiyi hızlıca döküp spatula ile üzerini düzeltelim.
Kenara koyup soğumaya bırakalım.
Biz bu arada toz krem şantiye sütü ilave edip çırpalım. Köpüren şantiyi dolaba kaldıralım.
İyice soğuyan tatlımızın üzerine krem şantiyi eşit bir şekilde sürelim.
Buzdolabında 1-2 saat veya 1 gece dinlenebilirim.
Daha sonra tatlımızı ilk önce uzunlamasına ortadan ikiye keselim.
Sonra herbir parçayı 5 dilim keselim. Toplamda 10 tane çıkacak. Ama siz küçük olsun isterseniz daha küçük kesebilirsiniz.
Bir spatula yardımıyla ucundan başlayıp rulo şeklinde saralım. Hepsini aynı şekilde yaparak tepsiye dizelim.
Servis yaparken üzerine hazır çikolata sos gezdirelim. İstediğimiz meyve ve fıstıkla süsleyelim. Çikolatalı saray sarması servise hazır.
Tam Kıvamında Şekerpare
Tam kıvamında şekerpare tarifi ile dokundukça çatalda dağılacak enfes bir tatlı hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizi.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Porsiyon: 1
Malzemeler:
250 gram margarin
1 su bardağı irmik
3,5 su bardağı un
2 adet yumurta
2 çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı su
4 su bardağı toz şeker
3 damla limon suyu
Hazırlanışı:
İlk önce şerbeti hazırlayarak başlıyoruz. Bir tencereye su ve şekeri ocağa alıp yaklaşık 15 dakika kaynayana kadar pişiriyoruz.
Şerbetimiz kaynayınca 3 damla limon suyu damlatıp 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
Bir kaba margarini ve yumurtayı alın ( bir yumurtanın sarısını ayırın) ve iyice ezdirin. sonra pudra şekerini de ilave edip yoğurmaya başlayın.
Daha sonra irmiği ekleyip unu da azar azar ekleyip ardından kabartma tozu ve vanilyayı da döküp malzemeleri iyice karıştırıp yoğuruyoruz.
Elimize yapışmayan bir hamur elde ettikten sonra bir büyük fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlıyoruz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünden parçalar kopararak oval şekil verip yağladığımız fırın tepsisine çok dip dibe olmayacak şekilde diziyoruz.
Şekil verme aşaması da bittikten sonra tatlıların üzerine önceden ayırdığımız yumurta sarısını sürüyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında tatlılarımızın üzeri nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz.
Tatlı pişip fırından çıkarınca şerbeti dökmek için ilk sıcaklığının çıkmasını bekliyoruz. Tatlıların ilk sıcağı çıkınca şerbeti tatlıların üzerine gezdiriyoruz.
Tavuklu Patlıcan Kebabı
Tavuklu Patlıcan Kebabı? bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
3 adet patlıcan
300 400 gr tavuk göğüsü
2 adet domates
1 tane biber
1 tane kapya biber
Bir miktar kimyon
Bir miktar karabiber
Bir miktar kırmızı biber
Bir miktar nane
Bir miktar zerdeçal
Bir miktar tuz
1 tane sarımsak (isteğe bağlı )
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı zeytinyağ (sıvı yağ da olabilir )
2 su bardağı sıcak su
Hazırlanışı:
Tavuk göğüsünü küçük küçük doğrayalım.
Tencereye alalım kavuralım.
Üzerine biberleri alıp zeytinyağı ekleyelim kavurma işlemine devam edelim.
Üzerine domateslerimizi ve baharatlarımızı ekleyip bir miktar pişmeye bırakalım.
Patlıcanlarımızı güzelce yıkayalım patlıcanlarımızı keselim ama komple kesmiyoruz sadece aralarını açacak şekilde
Hazırladığımız sosu içlerine koyalım
Üzerine sıcak suda salçayı eritelim ve zeytinyağı koyup patlıcanlarımızın üzerine dökelim.
200 derece fırında pişmeye bırakalım
Antep Usulü Kuru Dolma
Antep Usulü Kuru Dolma? Antep Usulü Kuru Dolma Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
1 çay bardağından 2 parmak fazla pirinç
1 orta boy soğan
7-8 diş sarımsak
2 yemek kaşığı karışık salça
1 dolu çay kaşığı limon tuzu(suda bekletilmiş )
3-4 yemek kaşığı sumak ekşisi
1 tatlı kaşığı kadar tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kara biber
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Hazırlanışı:
Malzeme listesindeki tüm ürünler karıştırılır iç hazırlanır.
Bu arada kuru dolmalıklarımız 1 litre kadar kaynar suda yumuşayana kadar haşlanır.
Sonra süzülür. İç malzeme ile dolmalıklarımız doldurulur.
Ağzına kadar değil basından il parmak eksik kalacak şekilde dolduralım.
Sıra sıra tencere ye dizelim.
Üstüne dolma taşı ya da ağır bir tabak koyup üstüne 1. 5 litre kaynar su bir miktar tuz ve limon yüzü koyup altı kısık kontrollü şekilde pişirelim.
Tiramisu Rulo Pasta
Tiramisu Rulo Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Tiramisu Rulo Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
4 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
Yarım çay bardağından biraz fazla süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı kakao
1 tepeleme çay bardağı un
1 paket kabartma tozu
200 gram mascarpone
2 çay bardağı sıvı krema
3 tatlı kaşığı instant kahve
2 yemek kaşığı süt
Hazırlanışı:
İlk önce kreması yapılır ve bunun için kahve ve sıcak süt karıştırılır ve kenarda soğuması için bekletilir.
Bir kabın içinde mascarpone spatula ile karıştırılır ve krema haline getirilir. Başka bir kabın içinde sıvı krema mikserle çırpılır ve katılaşmaya başlayınca şeker ilave edilir ve kıvam alana kadar çırpılır.
Mascarpone kremaya ilave edilir ve spatula ile güzelce karıştırılır. Kremanın 3de biri başka kaba alınır ve kalan kremaya kahve karışımı eklenip karıştırılır. Toplan iki tane krema elde edilir. Bir sade beyaz ve birde kahveli. Buzdolabına kaldırılır ve bekletilir.
Keki için yumurtaların sarısı ve beyazı iki ayrı kaba ayrılır. Sarısı şekerin yarısı ile mikserle 5 dakika rengi açılana kadar çırpılır.
Sütün yarısı eklenip spatula ile karıştırılır.
Un, kakao ve kabartma tozu elekten elenip ilave edilir ve tekrar karıştırılır.
Kalan süt ve sıvı yağ eklenip pürüzsüz bir kıvam olana kadar karıştırılır. Bir kenarda bekletilir.
Yumurta beyazı hafif köpürene kadar mikserle çırpılır ve kalan şeker ilave edilip tekrar kar gibi olana kadar çırpılır (en az 5 dakika)
Yumurta beyaz iki seferde kakaolu karışıma eklenir ve spatula ile yumurta beyazının havasını söndürmeden yavasca karıştırılır.
Yağlı kağıt serilmisşfırın tepsisine dökülür ve 3-4 kere tezgahın üzerine vurulur (bos havalar çıksın diye)
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 10-13 dakika arası pişirilir. Pişen kek fırından çıkartılır ve üzerine kuru bez örtülür.
Soğuması için bekletilir. Soğuyan kek yağılı kağıttan ayrılır ve iç tarafı dışarı gelecek şekilde yağlı kağıda ters çevrilir.
İlk beyaz krema her tarafına sürülür ve onun üzerine kahveli karışım (Dışına sürmek için birazı ayrılır)
Kısa taraftan rulo yapılır ve yağılı kağıda sarılıp buzdolabında 1 saat bekletilir. Kıvam almış rulo buzdolabından çıkartılır ve kalan krema her tarafına sürülür ve servis anında kakao serpilir.
Enginar Püreli Mini Kabak
Alışılmışın dışında müthiş bir lezzet: Enginar püreli mini kabak. Kızartılan kabakların enginar püresiyle buluşmasına tanık olun.
Kategori: Sebze
Porsiyon: 2
Malzemeler:
6 adet küçük boy kabak
2 adet enginar
1 tutam dereotu
1 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 parça ezine peyniri
1 adet limon
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı:
Enginarları limon suyu, tuz, karabiber ekleyip üzerini yağlı kağıt ile kapatıp kapağı kapalı bir şekilde kontrollü pişiriyoruz.
Diğer yandan kabakları çatalla şekillendirip üzerine tuz, karabiber ve zeytinyağı ekleyip fırında 180 derecede kızarana kadar pişiriyoruz.
Haşlanmış enginarları çatalla eziyoruz. İçerisine süzme yoğurt, peynir ve dereotu ekleyip püre yapıyoruz. Kızaran kabakları üzerine yerleştirip servis ediyoruz.
Tereyağlı Bisküviler
Tereyağlı Bisküviler? Onlarca kişinin defterindeki Tereyağlı Bisküviler Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Porsiyon: 13
Malzemeler:
125 gram tereyağı
1 paket vanilya
1 adet yumurta sarısı
1 çay bardağı pudra şekeri
3 çay bardağı un
Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki tereyağı, yumurta sarısı, vanilya, pudra şekeri ve unla ele yapışmayan bir hamur yoğrulur. Yarım saat buzdolabında dinlendirilir.
Hamur 0. 5 cm kalınlığında açılır (ne kadar ince olursa o kadar kıtır olur)
Kurabiye kalıplarıyla şekillendirilir. Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
180 derece önceden ısınmış fırında hafifçe kızarana kadar pişirilir.
Tart Kalıbında Patates Salatası Muhteşem Lezzet
Tart Kalıbında Patates Salatası Muhteşem Lezzet? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 kilo patates
2-3 adet havuç
Yarım demet dereotu
2-3 dal taze soğan
Yarım demet maydanoz
1 yemek kaşığı tereyağ
9 yada 10 adet küçük kornişon turşu
Yarım limon
Karabiber, kimyon, tuz
Zeytinyağı
Süzme Yoğurt
Mayonez
Pul biber
Nane
Hazırlanışı:
Patatesleri haşlayalım kabuklarını soyup bir kaseye rendeleyip tereyağı ekleyip karıştıralım.
Havuçları rendeleyip biraz soteleyelim
Patateslere ekleyelim.
Taze soğan, dereotu, maydanozu doğrayıp ekleyelim.
Turşuları da minik minik doğrayıp ekleyelim.
Limon, baharatlar ve zeytin yağı ekleyip karıştıralım.
Tart kalıbını streç film ile kaplayıp patatesli karışımı koyup, bastırarak düzleyelim ice bastıralım ki kalıp şekli tam otursun.
Bir gece buzdolabında bekletelim gün için çok ideal inanın hiç bir şey olmuyor.
2-3 saatte beklese de olur yani.
Servis ederken servis tabağına ters çevirelim.
Bir kasede yoğurt ve mayonezi çırpıp üzerindeki boşluğa dökelim ve düzeltelim üzerini pul biber ve nane ile süsleyelim.
Damla Çikolatalı Kurabiye
Damla Çikolatalı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Porsiyon: 7
Malzemeler:
150 gr oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
2 yumurta sarısı
100 gr pudra şekeri
1 tatlı kaşığı vanilya
1. 5 tatlı kaşığı tarçın
Yarım tatlı kaşığı kabartma tozu
100 gr kırık ceviz
50 gr damla çikolata
Aldığı kadar un
Hazırlanışı:
Yumurta ve pudra şekeri bir kapta çırpılır.
Ardından üzerine tereyağı ve vanilya eklenir.
Karbartma tozu, tarçın ve un eklenerek yoğurulmaya başlanır.
Hamur ele yapışmayacak kıvamda olması gerekmektedir.
Damla çikolata ve cevizde eklenerek son kez yoğurulur.
Ardından rulo yapılarak strece sarılır ve 30-40 dk buzlukta dinlendirilir. Çıkartdıktan sonra 2 cm kalınlığında kesilerek 170 derece fırında 20 dk pişirilir.
Teremyağlı Çıtır Çıtır Börek
Teremyağlı Çıtır Çıtır Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
4 yufka
125 gr teremyağ
Yarım şişe soda
2 yemek kaşığı sirke
1 yumurta (sarisi üzeri için)
200 gr beyaz peynir
Yarim demet maydanoz
Pul biber
Yumurta sarısı
Çörek otu
Hazırlanışı:
Teremyağ eritelim, bir kabın içerisine eritilmiş teremyağı, sodayı, yumurta akını, sirkeyi, tuzu alıp karıştıralım.
Başka bir kapta peynir, maydanoz alıp karıştıralım.
Bir yufkayı serelim, üzerine sosu sürelim, her yerine gelecek şekilde.
Üzerine bir tane daha yufka serip onun üstüne de sostan sürelim, 8 parçaya bölelim.
8’er parçalara peynir koyup sigara böreği gibi saralım.
Yağladığımız tepsiye dizelim.
Üzerine yumurtanın sarısı ve çörek otunu serpip kızarıncaya kadar pişirin.:)
Pancarlı Ve Tulum Peynirli Kek
30Dk Hazırlama Ve 50Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 20 Dakikada Pancarlı Ve Tulum Peynirli Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 6
Malzemeler:
2 pancar
1 su bardağı yoğurt
125 g tereyağı
Yarım çay bardağı zeytinyağı
5 yumurta
2 su bardağı un
2 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
250 g tulum peyniri
7-8 dal taze kekik
Hazırlanışı:
1. Pancarları hafif diri kalacak şekilde haşlayın.
2. Kabuklarını soyup küp doğrayın.
3. Yoğurt, eritip soğuttuğunuz tereyağı, zeytinyağı ve yumurtaları geniş bir karıştırma kabına alın.
4. Bir mikser yardımıyla tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar çırpın.
5. Un, tuz ve kabartma tozunu ilave edip bir spatula yardımıyla karıştırın.
6. Küp doğradığınız pancarlar, tulum peyniri ve kekiği ilave edin.
7. Pancarları fazla ezmeden hafif karıştırın.
8. Harcı yağladığınız baton bir kek kalıbına aktarın.
9. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 45-50 dakika pişirin.
10. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Brokoli Çorbası Tarifi
Şifalı, leziz ve doyurucu hepsini içeren brokoli çorbası nasıl yapılır? İşte tarifi
Porsiyon: 4 porsiyon
Malzemeler:
Yarım kg brokoli
200 ml krema
1 yemek kaşığı un
Tuz
karabiber
Süslemek için
Dereotu
Hazırlanışı:
Brokoliyi temizleyip bir tencereye alın. Üzerini hafifçe geçecek kadar suda haşlayın. Brokolileri haşlama suyundan çıkartıp robota alın. Üzerine tuz ve karabiber ekleyip robotta çekin.
Unu bir tencerede tahta kaşıkla karıştırarak pembeleşene kadar kavurun. Kavrulan una kremayı ekleyip birlikte pişirin. Pişen karışıma robotta çektiğiniz brokoliyi ekleyin.
Kıvamına göre, brokoliyi haşladığınız sudan ekleyin. Karıştırarak kaynayana kadar pişirin. Çorbayı servis tabağına alın. Krema ve dereotu ile süsleyip sıcak olarak servis yapın.
Krepli Kat Kat Pasta
40Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Krepli Kat Kat Pasta Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pasta Tarifleri
Porsiyon: 6
Malzemeler:
2.5 su bardağı un
3 yumurta &nbsp
1 &ccedil;ay kaşığı kabartma tozu
3 &ccedil;orba kaşığı sıvıyağı
2.5 su bardağı s&uuml;t
1 su bardağı toz şeker &nbsp
2.5 &ccedil;orba &nbsp;kaşığı pirin&ccedil; unu
4-5 kestane şekeri
4 &ccedil;orba kaşığı hazır &ccedil;ikolata sosu
Hazırlanışı:
1. Un, s&uuml;t, yumurtalar ve kabartma tozunu &ccedil;ukur bir kaba alıp mikserle &ccedil;ırpın.
2. &Uuml;zerini temiz bir bezle &ouml;rt&uuml;p 30 dakika bekletin.
3. S&uuml;t&uuml; tencereye alın.
4. Şeker ve pirin&ccedil; ununu ekleyip &ccedil;ırpma teli ile &ccedil;ırpın.
5. &nbsp;Kısık ateşte s&uuml;rekli karıştırarak &uuml;zeri g&ouml;z g&ouml;z oluncaya kadar pişirin.
6. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
7. &nbsp;Teflon tavayı sıvıyağı ile yağlayıp ısıtın.
8. 1 kep&ccedil;e krep hamuru d&ouml;k&uuml;p bir tarafı kızarıncaya kadar pişirin.
9. Spatula ile ters &ccedil;evirip pişirin.
10. Malzeme bitene kadar krepleri hazırlayın.
11. Soğumaya bırakın.
12. Krepleri aralarına muhallebi s&uuml;rerek &uuml;st &uuml;ste yayın.
13. &Uuml;zerine &ccedil;ikolata sosu gezdirip kestane şekerleriyle s&uuml;sleyin.
Bulgur Salatası
Gayet hafif bir salata olan bulgur salatasını çok severek yapacaksınız. Hemen mutfağa geçin bu nefis salatayı siz de deneyin.
Kategori: Salata
Porsiyon: 1
Malzemeler:
1 su bardağı pilavlık bulgur
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet yarım 1/2 demet dereotu
1 adet yarım 1/2 demet maydanoz
2 dal yeşil soğan
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 adet yarım limonun suyu
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
2 su bardağı sıcak su
Hazırlanışı:
Önce 2 yemek kaşığı sıvı yağ eklediğimiz tencereye 1 su bardağı pilavlık bulgurumuzu ekleyip çok kavurmadan 2 su bardağı sıcak su ekleyerek pişmeye bırakıyoruz.
Piştikten sonra ayrı bir kaba alarak soğumasını bekleyelim.
Soğuduktan sonra doğradığımız maydanoz, dereotu, yeşil soğanı ekleyelim.
Ardından nar ekşisi, limon ve baharatları ekleyerek karıştıralım.
Ve servise hazır.
Yoğurtlu Bulgur Köftesi
Yoğurtlu Bulgur Köftesi? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 su bardağı ince bulgur
1 çay bardağı irmik
1 tane yumurta
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
2 kase yoğurt
3 diş sarımsak
Üzeri için;tereyağı,nane,pulbiber
Hazırlanışı:
Bulgur ve irmiği bir kaba alıp 1, 5 su bardağı kaynamış suyu üzerine döküp üstünü kapatalım.
20 dakika bekletelim. Yumurta ve baharatları ekleyip iyice yoğuralım. (Yoğurma işlemini iyi yapın. )
Elimizi sıvı yağa dokundurup şekil verme işlemini yapıyoruz. Bir tepsiye yapışmasını engellemek için 1 yemek kaşığı kadar un ekleyip köfteleri üzerine koyuyoruz.
Kaynattığımız suda köftelerimizi haşlıyoruz.
10 dakika kaynaması yeterli olacaktır.
Pişen köfteleri tabağa alıp ılıyınca sarımsak ve tuzla çırptığımız yoğurdu üzerine döküyoruz.
Son olarak kızarttığımız tereyağına nane pulbiber ekleyerek üzerine gezdiriyoruz.
4 Malzemeli Tarçınlı Kurabiye Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 18Dk Pişirme Süresiyle Toplam 33 Dakikada 4 Malzemeli Tarçınlı Kurabiye Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 6
Malzemeler:
2 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker (isteğe g&ouml;re pudra şekeri de olabilir)
125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
2 tatlı kaşığı toz tar&ccedil;ın
Hazırlanışı:
1. Oda sıcaklığındaki tereyağını geniş bir kapta mikserle krema kıvamına gelene kadar &ccedil;ırpın.
2. Toz şekeri tereyağına ekleyip karışım homojen olana kadar &ccedil;ırpın.
3. Un ve toz tar&ccedil;ını eleyerek karışıma yavaş yavaş ekleyin ve yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
4. Hamurdan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparıp yuvarlayın, hafif&ccedil;e bastırarak yassılaştırın.
5. &Ouml;nceden ısıtılmış 170 derece fırında, yaklaşık 15&ndash;18 dakika altları hafif pembeleşene kadar pişirin.
6. Fırından &ccedil;ıkarıp 5 dakika tepside bekletin, sonra tamamen soğuması i&ccedil;in tel ızgara &uuml;zerine alın ve servis edin.
7.
Kaşarlı Sarımsaklı Ekmek
Kaşarlı Sarımsaklı Ekmek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 paket instant maya
3,5 4 bardak un kontrollü ekleyin
1 yemek kaşığı tereyağı
6-7 dal maydanoz
2 diş sarımsak
Üzerine yerleştirmek için ince dilimlenmiş kaşar
Hazırlanışı:
Hamur için ılık süt ılık su şeker ve mayayı karıştırın.
Daha sonra geri kalan malzemeleri ekleyin yoğurun 15-20 dakika mayalanmaya bırakın tereyağını eritin
Sıvı yağ ekleyin.
İnce ince kıydığınız maydanozları ve sarımsakları ekleyin.
Hamuru yağlı kağıdın üzerinde bir parmak kalınlığında açın çok derin olmayacak çizgiler atın ve sosu sürün.
15 dakika tepsi mayası geldikten sonra kesikleri belirginleştirip aralarına kaşar dilimleri koyun.
200 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.,.
Soğuk Sandviç
5Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 10 Dakikada Soğuk Sandviç Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sandviç Tarifleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
4 adet sandviç ekmeği
1 adet domates
4 dilim kaşar peyniri
4 dilim hellim peyniri
4 yaprak marul
8 adet salam
4 adet hindi füme
1 adet kırmızı soğan
Hazırlanışı:
1. İlk olarak tüm sebzeleri yıkayıp kurutun.
2. Ardından domates ve soğanları yuvarlak şekilde doğrayın.
3. Hellim peynirini 10 dakika suda bekletin.
4. Ardından dilimleyerek kurumasını bekleyin.
5. Yağsız tavada hellim peynirini önlü arkalı olacak şekilde kızartın.
6. Hindi fümeleri de aynı şekilde kızartabilirsiniz.
7. Sandviç ekmeğini enlemesine kesin ve ilk olarak kaşar peynirini yerleştirin.
8. Üzerine marulu koyun.
9. Ardından hindi jambon ve salamları yerleştirin.
10. Salamın üzerine hellim peyniri, soğan ve domatesleri dizin.
11. Sonra tekrar marul yerleştirerek ekmeğinizi kapatın.
12. Dilerseniz, tost makinesine bastırabilirsiniz.
13.
14. Soğuk Sandviç Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Tarifte kullanacağınız sebzeleri güzelce kurutun.
15. Sandviç ekmeğinin ilk sırasına mutlaka kaşar peyniri koyun.
16. Bu sayede ekmeğin ıslanmasını önleyebilirsiniz.
17. Hellim peyniri, çok tuzlu olduğu için suda bekletmeyi ihmal etmeyin.
18. Domateslerin ıslaklık bırakmasını önlemek için, soğan ve marul arasında yerleştirin.
19. Salatalık, maydanoz, taze soğan gibi sevdiğiniz malzemeleri de kullanabilirsiniz.
20. Tarifte ev yapımı sandviç ekmeği de kullanabilirsiniz.
21. Hazırladığınız sandviçi streçle kapatarak istediğiniz zaman tüketebilirsiniz.
Yufkadan Pizza
Yufkadan Pizza? Onlarca kişinin defterindeki Yufkadan Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
2 yufka
Yarım çay bardağı süt
Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
Çeyrek çay bardağı su
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı ketçap
Bir tutam kekik
1 diş sarımsak
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
Sucuk
2 tane kırmızı biber
1 tane yeşil biber
3 tane mantar
1 kase mısır
Bir avuç kaşar rendesi
Kaşar peyniri
Hazırlanışı:
Öncelikle ben yuvarlak küçük tepsiye yaptım.
Katı yağla yağlayıp yufkanın birini kenarları dışarı sarkacak şekilde seriyoruz.
Sosla ıslatıyoruz.
İkinci yufkayı da aynı şekilde üzerine seriyoruz ıslatıyoruz.
Sonra kenarlarını içeri doğru kıvırıyoruz.
Kolaylık olsun diye ben birer karış aralıkla makasla kestim öyle kıvırdım.
Artan yufka parçalarını dibine serdim tekrar sos sürdüm.
Sonra salçalı sosunu hazırlayıp onuda sürüyoruz.
Daha sonra sırayla istedipiniz malzemelerle döşüyoruz.
Arasına ben hafif kaşar serptim.
Kenarlarına yumurta sarısı sürüp susam serpiyoruz ve 200 derecede kızarana kadar pişiriyoruz.
Çıkartıp kaşar serpip tekrar fırına veriyoruz.
Kaşar eriyince alıyoruz. Yapması daha kısa ve kolay.
Tek Atımlık Enerji Topları
Tek Atımlık Enerji Topları? bu tarifin ve.
Kategori: Atıştırmalık Önerileri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
1 avuç fındık
1 avuç kuru meyve (hepsinden 1 kahve fincanı kadar kuru üzüm, kuru kayısı, kuru incir, kuru dut, kuru erik, yabanmersini, evde ne varsa birkaç çeşit koyulabilir. ben erik kayisi ve karaüzüm kullandm)
Hindistancevizi (İsteğe göre)
1 tatlı kaşığı süt (Şekil vermek için gerekirse)
Hazırlanışı:
Tüm malzemeler rondoya koyulup çekilir. Elde istenilen büyüklükte yuvarlanır.
Hindistancevizine bulanır. Çok faydalı ve lezzetli. Miniklere afiyet olsuun