mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Soğanlı Börek (Nefis) (videolu)
Soğanlı Börek (Nefis) (videolu)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
2 tane yufka
Sıvı yağ
3 tane soğan
Beyaz peynir (peynir az olacak soğanın lezzeti için )
1 tatlı kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)
Karabiber (isteğe bağlı)
Pul biber (isteğe bağlı)
Tuz
1 yumurta
1 çay bardağı süt
3 yemek kaşığı su
Hazırlanışı:
Önce böreğin sosu için yumurta sıvı yağ, süt su çırpılır.
Sonra soğanlar elma dilimi şeklinde yassı olarak doğranır, tavada sıvı yağla beraber önce yüksek ateş sonra orta ateşte kavrularak pişirilir.
İstenilen baharatlar eklenir. Domates salçası, karabiber ve pul biber ekleyebilirsiniz.
Karamelize olup kendini çeken soğanların üzerine birkaç tane taze beyaz peynir eklenir, peyniri çok az olacak soğana yakışıyor ama az koyulunca ortaya nefis bir börek çıkıyor.
Daha sonra yağlanmış herhangi bir börek tavasında ilk yufka alınır. Tavanın boyuna göre en altına kesilip serilir, sosu dökülür. Gelişi-güzel tekrar yufka alınır sosu dökülür, yufkanın parçasıyla üzeri örtülür, üstüne soğanlı iç harcı eşit bir şekilde dökülür. Dilerseniz peyniri soğanı kavururken eklemek yerine yufkanıza iç harcını koyduktan sonra üzerine de koyabilirsiniz.
Aynı işlem 1 yufka ile devam edilir. Her yufka parçasının üzerine sostan bolca sürülür.
En son olarak tavada altlı üstlü kızarana kadar kapağı kapalı bir şekilde kısık ateşte pişirilir. Altı kızardıktan sonra çevrilir ve üst tarafı da kızartılır.
İlk başta pişerken kabarıyor börek sonra kendini çekiyor yumuşak oluyor.
Ben piştiğini kontrol ettikten sonra kapatıyorum 1- 2 saat tavada kapağı kapalı bir şekilde kalıyor, dinlenip iyice yağını ve kendini çekiyor ortaya yumuşacık muhteşem ötesi leziz börek çıkıyor.:)
Deneyecek olanlara
3 Malzemeli Pudingli Kurabiye
3 Malzemeli Pudingli Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Porsiyon: 9
Malzemeler:
1 paket dilediğiniz aromalı puding(çilekli kullandım)
1 su bardağı sıvı yağ
Alabildiği kadar un
Üstü için bonibon (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri karıştırıp istediğiniz şekli verebilirsiniz ben süslemek için bonibon koydum üzerine.
Daha sonra 180 derece önceden ısıtılmış fırınımıza koyuyoruz.
Hafif pembeleşmeye başlayınca alalım kurabiyemiz soğuduktan sonra servise hazır Hem pratik hem hafif kurabiyemizi herkese tavsiye ederim
Tavuklu Sebzeli Pilav
Tavuğuyla sebzeleriyle bayılacağınız bir pilav tarifi geliyor. Tek başına bir öğün yerine geçen bu tarifi hemen denemek isteyeceksiniz.
Kategori: Pilav
Porsiyon: 6
Malzemeler:
2 adet tavuk pirzola
1 adet havuç
1 adet kapya biber
2 su bardağı pirinç
1/2 su bardağı arpa şehriye
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
3 su bardağı tavuk suyu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Hazırlanışı:
Tavuğu kemiğiyle beraber haşlayalım. Haşlandıktan sonra ister küp küp ister jülyen şekilde doğrayalım.
Havucu ve kapya biberi rendeleyelim (kapya biberi güzelce rendelemek için biraz dondurabilirsiniz). Pirinci yıkayıp rendelediğimiz sebzelere ekleyelim.
Sıvı yağı tencereye alıp arpa şehriye ekleyelim. Rengi dönene kadar kavuralım. Ardından tereyağı, pirinci ve sebzeleri ekleyip kavuralım.
Tavuğu ve suyunu ekleyip pişmeye bırakalım. Baharatları ekleyelim. Suyunu çekince altını kapatalım.
Ispanaklı Börek ( Garanti Tarif)
Ispanaklı Börek (Garanti Tarif)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
5 adet yufka
1/2 (yarım) kg ıspanak
2 adet kuru soğan
1/2 (yarım) yemek kaşığı salça
Sıvı yağ
Tuz, karabiber, kırmızı biber
2 adet yumurta
1, 5 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ
Üzerine susam
Hazırlanışı:
İlk olarak iç malzemesi için kuru soğan yemeklik doğranır sıvı yağ da pembeleşinceye kadar kavrulur
Kavrulan soğanların içine yarım yemek kaşığı salça ilave edilir biraz karıştırılır
İçine ıspanak koyulur suyunu salıp çekene kadar pişirilir tuz karabiber kırmızı biber koyulup altı kapatılır
Tezgaha açtığımız yufkanın yarısına sos malzemesi sürülür ve ikiye katlanır tekrardan üstüne sos malzemesi sürülür.
Geniş kısmına ıspanaklı karışımdan biraz koyulur ve rulo şeklinde sarılır.
Bütün yufkalara aynı işlem uygulanır yağladığımız fırın tepsisine yerleştirilir.
Üzerine artan sostan sürülür susam serpilir.
Daha önceden ısıttığımız 180 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirilir ve servis edilir.
Enfes Terbiyeli Havuç Çorbası
Enfes Terbiyeli Havuç Çorbası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
2 adet orta boy havuç
1 diş sarımsak
3 -4 yemek kaşığı zeytinyağı yada sıvı yağ
1 su bardağı et yada tavuk suyu ( ben kemik suyu kullandım )
5 su bardağı su
Tuz
Damak tadına göre su miktarını azaltıp çoğaltabilirsiniz
2 kepçe dolusu yoğurt
2 tepeleme yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
Pul biber yada toz kırmızı biber
Bu sosu tercihe bağlı biz çok sevdiğimiz için ben yaptım gayet güzel oldu ama çorbayı sos kullanmadan sade olarakta yiyebilirsiniz
Hazırlanışı:
Öncelikle havuçları yıkayıp soyuyoruz ve rendenin küçük tarafından rendeliyoruz.
Uygun bir tencereye zeytinyağı koyarak ocağa alıyoruz ve tencereye rendelediğimiz havucu, ezilmiş sarımsağı ekleyip kavuruyoruz.
Kavururken sık sık karıştırmak gerek, kavrulup yumuşayan havucun üzerine 4 yada 5 bardak su ekleyip 10 dakika kadar pişiriyoruz.
Çorba kaynarken diğer taraftan terbiyesi için bir kaseye yoğurt, un ve yumurta sarısı alıyoruz ve el çırpıcısı ile çırpıyoruz.
10 dakika kaynayıp yumuşayan havuç çorbasının suyunda 1-2 kepçe terbiyesinin üzerine ekleyip karıştırıyoruz ve yavaş yavaş çorbaya ekleyerek kaynayıncaya kadar sürekli karıştırıyoruz ( bu şekilde yapınca yoğurt kesilmiyor )
Kaynamaya başladıktan sonra tuz eklediğimiz çorbanın üzerine damak tadına göre gerekirse sıcak su ekleyip kısık ateşte 10 dakika daha pişirip ocaktan alıyoruz. Biz ( tabi ki Maraş’lı olunca ) yağlı – pul biberli sosu sevdiğimiz için ben çorbanın üzerine yağı kızdırıp pul biber ekleyerek karıştırdım çorbaya döktüm çok harika oldu isterseniz bu şekilde soslu olarak isterseniz sos eklemeden sade olarak yiyebilirsiniz.
Ben öncelikle 1 bardak kemik suyu 4 bardak su ekledim terbiyesini karıştırdıktan sonra katılaştı damak tadımıza göre 1-1, 5 bardak kadar daha sıcak su ekledim sizde önce biraz su ekleyip terbiyesini ekledikten sonra kaynamaya başlayınca damak tadınıza göre suyunu ayarlayabilirsiniz. Biraz dinlendirdiğimiz çorbayı ister soslu ister sade olarak servis ediyoruz. Deneyeceklere şimdiden
Tuzlu Salçalı Kurabiye
30Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Tuzlu Salçalı Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 8
Malzemeler:
500 g un&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp
300 g soğuk tereyağı&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp
1 adet yumurta sarısı&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp
1 çay kaşığı tuz&nbsp; &nbsp
1 tatlı kaşığı biber veya domates salçası&nbsp;&nbsp
Mavi haşhaş tohumu
Hazırlanışı:
1. Un ve tereyağını parmak uçları ile kum kıvamına getirdikten sonra diğer malzemeleri de ekleyerek homojen olana kadar yoğurun.
2. Daha sonra hamuru hava almayan bir kapta 30 dakika süreyle buzdolabında dinlendirin.
3. &nbsp;Dolaptan çıkan hamuru tezgahta 0.
4. 5 santimetre kalınlığında bir merdane yardımı ile açın.
5. Üzerine mavi haşhaş tohumlarını serptikten sonra merdane ile üstüne çok hafif bastırın.
6. İstediğiniz şekildeki bir kurabiye kalıbı ile keserek fırın tepsisine dizin.
7. Önceden ısıtılmış fırında 175 derecede 10 dakika süreyle pişirin.
8. Servis tabağına alarak ılık veya soğuk servis edin.
9.
Kremalı Bal Kabağı Çorbası
Tadı ve kokusu enfes olan bir çorba tarifimiz var! Üstelik tam mevsiminde. Pratik ve leziz. Kremalı bal kabağı çorbası tarifi.
Kategori: Çorba
Porsiyon: 10
Malzemeler:
3 dilim kabak
100 mililitre krema
1 çay kaşığı zerdeçal
2 adet havuç
1 adet soğan
3 çay kaşığı tuz
1 tutam rendelenmiş muskat cevizi
5 su bardağı su
Hazırlanışı:
Kabağı buharda yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Bu şekilde yaptığımızda liflerini kaybetmiyor. (Bu şekilde yapmak istemezseniz direkt tüm malzemeleri kavurabilirsiniz.)
Soğan ve havucu zeytinyağında 5 dakika kavurup bal kabağı püresini ekliyoruz. Suyu ilave edip z<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">erdeçal ve tuzu da ekleyip yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.</span>
Ocaktan alıp blenderdan çekiyoruz ve üzerine muskat rendeliyoruz.
Son olarak yarım paket kremamızı ekliyoruz.:)
Muhteşem Hasanpaşa Köfte
Muhteşem Hasanpaşa Köfte? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
500 gr kıyma
1 adet soğan
1 diş sarımsak
4 yemek kaşığı galeta unu (Bayat ekmeklerden hazırladığım galeta unu kullandım )
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pulbiber
Yarım çay kaşığı karabiber
Çay kaşığının ucuyla kimyon
Çay kaşığının ucuyla yenibahar
3-4 adet patates (Ben büyük 3 patates kullandım )
1 tatlı kaşığı tereyağı
2-3 yemek kaşığı kadar süt
1-2 yemek kaşığı zeytinyağı yada sıvı yağ
1 yemek kaşığından biraz fazla salça (Biber- domates karışık kullandım )
1 su bardağından biraz fazla sıcak su
Salça miktarını damak tadına göre ayarlayabilirsiniz
Kaşar peyniri
Hazırlanışı:
Öncelikle köfte için uygun bir karıştırma kabına kıyma, rendelenmiş yada rondodan geçirilmiş soğan, ezilmiş sarımsak, galeta unu yada ıslatılıp suyu sıkılmış ekmek ve baharatları alıp güzelce yoğuruyoruz.
Üzerini kapatıp buzdolabında 3-4 saat dinlendiriyoruz.
Köfte harcı dinlenirken patatesleri haşlıyoruz ve soğumadan kabuklarını soyup büyükçe bir kaseye alıyoruz ve eziyoruz.
Ezdiğimiz patateslerin üzerine tuz, karabiber, tereyağı ve yavaş yavaş sütü ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz.
Patates püresi istediğimiz kıvama gelinceye kadar yavaş yavaş süt ekleyip karıştırıyoruz, ben pürenin katı olmasını istediğim için çok fazla süt eklemedim ama siz kıvamını kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Hazırladığımız püreyi bir kenarda beklemeye bırakıyoruz.
Dinlenen köfte harcını buzdolabından alıp istediğimiz büyüklükte çanak şeklinde hazırlıyoruz ve hafifçe yağlanmış tepsiye diziyoruz.
Köfteleri şekillendirirken elinizi hafif yağlayıp daha rahat şekil verebilirsiniz. ( ben köfteleri yağladığım bir kasede şekillendirdim )
Bütün köfteler hazır olunca 200-220 derecede ısıttığımız fırında 20 dakika kadar ( biraz kızarıncaya kadar ) pişmeye bırakıyoruz.
Köfteler pişerken bu arada sosu için küçük bir tava yada tencereye 1-2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı yada sıvı yağ koyarak ocağa alıp üzerine salçaları ekleyip salçaların kokusu çıkıncaya kadar 1-2 dakika karıştırıp üzerine 1 su bardağından biraz fazla sıcak su, tuz ve karabiber ekleyip bir iki taşım kaynatıp ocaktan alıyoruz.
Biraz kızarıp pişen köfteleri fırından alarak orta kısımlarına bolca patates püresi koyarak üzerlerine salçalı sosu döküyoruz ve tekrar fırında pişmeye bırakıyoruz.Aslında sos sadece tepsiye dökülüyor ama ben köftelerinde üzerlerine döktüm hem köfte hem püre çok daha güzel oldu, 15-20 dakika kadar tekrar pişirdiğimiz köftelerin üzerlerine ince ince dilimlenmiş kaşar peynirlerini koyarak kaşarlar eriyip kızarıncaya kadar pişirmeye devam ediyoruz ve üzeri kızaran yemeğimizi fırından alarak biraz dinlendirdikten sonra servis ediyoruz. Deneyeceklere şimdiden
Merengli Ve Limonlu Cupcake
Hazırlama Ve - Pişirme S��resiyle Toplam -Da Merengli Ve Limonlu Cupcake Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 6
Malzemeler:
1.5 su bardağı un
2 yumurta
1 su bardağı toz şeker
120 gr tereyağı
2 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 limon suyu
1 paket vanilya
1 limonun rendelenmiş kabuğu
100 gr limon sos (Sf. 47’deki tarif)
3 yumurta akı
1 tutam tuz
Hazırlanışı:
1. Tereyağı ve şekeri derin bir kapta mikser yardımıyla krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.
2. Yumurtaları teker teker ekleyip çırpmaya devam edin.
3. Limon suyu ve rendelenmiş limon kabuğunu da ekleyin.
4. Son olarak elediğiniz unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ilave edip tekrar çırpın.
5. Yağladığınız cupcake kalıplarına malzemeyi dökün.
6. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 30 dakika pişirin.
7. Yumurta akını, toz şekeri ve tuzu bir kaba alıp katılaşıncaya kadar çırpın ve krema sıkma torbasına alın.
8. Cupcakeleri yarıya kesip arasına limonlu sostan sürün.
9. Merengi üzerine sıkın.
10. Tekrar 170 derece fırında üst pişirme ayarında merengler kızarıncaya kadar pişirin.
11. Servis yapın.
Islak Kek (Sünger Gibi)
Islak Kek (Sünger Gibi)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
4 yumurta
2 çay bardağı şeker
2 çay bardağı süt
2 çay bardağı sıvı yağ
3 tepeleme yemek kaşığı kakao
2 çay bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakoa
80 gram sütlü çikolata
1 çay bardağından az süt
Hindistan cevizi
Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz. Daha sonra sıvı yağ süt ve vanilyayı ekleyip tekrar çırpıyoruz
Kakao, un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip tekrar çırpalım kare borcamı yağlayıp hamuru dökelim.
190 dereceli fırında 25- 30 dakika pişirelim.
Kek pişe dursun sosu için sütü kakaoyu şekeri güzelce çırpalım kek pişince 5 dakika bekleyip sosu dökelim. 1 -2 saat buzdolabında bekletelim
Servis edeceğimiz zaman 1 çay bardağından biraz az sütü ocağa koyup çikolatayı da ekleyip eritelim.
Dilimleyip dilimin üzerine 1 tatlı kaşığı sostan döküp üzerine hindistan cevizi serpiştirelim.
(Çikolatayı erittiğimiz sütü çok ısıtmayalım ısınırsa biraz bekleyip öyle hindistan cevizi serpiştirelim)
Karidesli Sebzeli Ramen
Karidesli Sebzeli Ramen? Onlarca kişinin defterindeki Karidesli Sebzeli Ramen Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
250 gram karides
3 tutam erişte
4 dal ince sivri biber
2 adet havuç
2 dal taze soğan
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
8 yemek kaşığı soya sosu
1 tatlı kaşığı susam
1 çay kaşığı zencefil tozu
Yarım çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı:
Havuçları ve biberleri boydan ikiye bölüp ince ince kesiyoruz.
Sarımsakları ince ince doğruyoruz. (daire şeklinde) az bir yağa kestiğimiz havuçları ve biberi kısık ateşte atıp, karıştırmaya başlıyoruz.
2-3 dakika sonra karidesleri ilave edip tencere kapağını kapatarak 4-5 dakika süreyle pişmeye bırakıyoruz.
Sarımsakları da ilave edip 1 dakika daha ateşte karıştırıyoruz.
Tavanızın yanmayacağından eminseniz karıştırma işlemini daha az tutup tencere kapağını kapalı tutarak da kısık ateşte malzemelerin pişmesini sağlayabilirsiniz.
Bu sırada kaynayan suya erişteleri atıp 4-5 dakika kaynatıyoruz.
Suyunu dökmeden ayrı tencerede hazırladığımız karides-sebze karışımını erişteli suya döküyoruz.
Soya sosu, karabiberi ve zencefil tozunu da ilave ederek kaselerde görselde ki gibi servis edebilirsiniz.
Susamı ve soya sosunu arzuya göre servis sırasında da ekleyebilirsiniz.
Hazır Kek İle Yaş Pasta
Hazır Kek İle Yaş Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 adet hazır kek
1 paket krem santi
1 paket çikolatalı puding
1 paket süt
Fındık yada ceviz
Hazırlanışı:
Hazır olan kekin alt katını ılık sütümüz ile ıslatıyoruz.
Kek arasına krem santi bırakacağımızdan öncesinden krem santimizi 1 bardak süte ekleyip mikserle çırpıyoruz.
Daha katı olmasını istiyorsanız 1 çay bardağı süt ile çırpın buzdolabına ekleyip çikolatalı pudingimizi hazırlayıp bekletiyoruz.
Islayan kekimizi dillendirip arasına krem şantiyi ekleyip üst katını da süt ile ıslatıyoruz. Çikolatalı pudingimizi üst alt kenarlara güzelce sürüp yaş pastamızı hazırlıyoruz.
Üstüne istediğiniz şekilde fındık yada ceviz ile süsleyip dinlenmeye bırakıyoruz.
Çörekotlu Bayatlamayan Kurabiye
Çörekotlu Bayatlamayan Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Porsiyon: 13
Malzemeler:
Çörek otlu bayatlamayan kurabiye
250 gr tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı pudra şekeri
1 yumurta (akı içine sarısı üzerine)
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı çörek otu
Alabildiği kadar un
Hazırlanışı:
Un ve çörek otu hariç bütün malzemeyi bir kaba alarak karıştırıyoruz.
Daha sonra yavaş yavaş un ilave ederek kulak memesi kıvamında ele yapışmayan ama çok sertte olmayan bir hamur elde ediyoruz.
En son çörek otunu ekleyerek iyice yoğuruyoruz.
İstediğiniz şekli vererek tepsiye diziyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürerek fırına veriyoruz.
180 derece önceden ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
Barbekü Soslu Tavuk
Barbekü Soslu Tavuk? Barbekü Soslu Tavuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
3 tane tavuk göğüsü
2 tane yeşil biber
2 tane kırmızı Biber
Tuz
Makarna
Fesleğenli makarna sosu (ben hazır kullandım)
1/2 (yarım) bardağı barbekü sosu
1 yemek kaşığı bal
2 yemek kaşığı ketçap
2 diş sarımsak
Hazırlanışı:
Tavuk göğüsleri kuşbaşı şeklinde doğranır ayrı kaba alınır. Yeşil biberi ve kırmızı biberi julyen şeklinde doğranır ve tavada zeytin yağda kavrulur.
2 diş sarımsak ezilir ve üzerine barbekü sosu, ketçap bal dökülerek sos elde edilir. Bu sosları tavukların üstüne döküp karıştırılır ve tavada sotelenen biberlerin üzerine ilave edilir.
Tuzunu da ekledikten sonra sotelenmeye bırakılır. Tavuklar sotlendıktan sonra servis edilir. Ben makarna ve salata ile servis yaptım:))
Yufkalı Perde Pilavı
Yufkalı Perde Pilavı? Onlarca kişinin defterindeki Yufkalı Perde Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 adet yufka
2 kaşık tereyağı
3 kaşık sıvı yağ
1 büyük kuru soğan
1 büyük bardak pirinç
1 çorba kasesi haşlanmış didilmiş tavuk
2 tatlı kaşığı çam fıstığı
2 tatlı kaşığı kuş üzümü
1 tatlı kaşığı karabiber
2 su bardağı tavuk suyu (Pirinç ölçdüğümüz bardak ile )
Not:Pilavımızı kek kalıbında yapacağımız İçin kek kalıbının heryerini tereyağı ile güzelce yağlıyoruz ve bir avuç bademi diziyoruz
Püf noktası:bademin kabuğunu kolay soymak İçin bir avuç bademi cezveye alıp üstüne bir çay bardağı su döküp kaynattık mı kolayca soyulur
Hazırlanışı:
Kalıbı yağlayıp kabuğu soyulmuş bademi sıraladıktan sonra kalıbı bir kenara alıp pilavın yapımına geçiyoruz
Kuru soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağ ve tereyağı ile kavuruyoruz.
İçine yıkadığımız pirincini kuş üzümünü ve fıstığını da ilave edip kavurduktan sonra suyunu ve tavuğunu da ilave edip pişmeye bırakıyoruz.
Biraz suyunu çekince tuzunu ve karabiberini ayarlayıp iyice pişiriyoruz.
Diğer yandan yufkayı kalıba seriyoruz ama ortasını delmemeye dikkat edin.
Pişen pilavı yufkanın her yerine döküp yufkanın kenarlarını katlıyoruz.
Üzerine eritilmiş tereyağı sürüp 180 dereceli fırında altı üstü kızarana dek pişiriyoruz
Zeytinyağlı Taze Fasulye
Zeytinyağlı Taze Fasulye? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 kilogram fasulye
3 adet orta boy domates
2 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
2 adet tatlı yeşil biber
Tuz
1 çay kaşığı pulbiber
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Hazırlanışı:
Kuru soğan zeytinyağı ile tencereye alınır kavrulur.
Daha sonra yeşil biberler eklenir biraz daha kavrulur ve fasulyeler de eklenerek rengi değişene kadar kavrulur.
Son olarak domates, sarımsak, tuz ve pulbiber eklenerek tencerenin kapağı kapatılır.
Daha sonra kontrol edilir fasulyeler pişince ocak kapatılır.
Sütlü Mantar Çorbası
Sütlü Mantar Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 tane kuru soğan
1 bardak süt
Yarım bulyon
4 adet mantar
3 yemek kaşığı un
Tuz
Hazırlanışı:
Tenceremize yağla soğanı kavurun.
Ardından doğradığınız mantarı atın iyice kavrulsun.
Ununu içine atın kavrulduktan sonra içine tuzunu, sütü,bulyonu suyunu koyun karıştırın Çorbamızı pişmeye bırakın.Kaynayınca altını kapatın
Güllaç
Güllaç? Güllaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
400 gr güllaç
2 lt süt
2 bardak şeker (230 ml lik bardak)
1 paket vanilya
1 su bardagı ceviz
Hazırlanışı:
Dikdörtgen borcama göre verilmiş bir tariftir.
Güllaçları ikiye kesiyoruz.
Bir taraftan sütü ılıktan biraz daha sıcak olacak şekilde ısıtıp içine şeker vanilya katıp karıştırıyoruz.
Borcama koyduğumuz güllaçları sütle ıslatılıp yarıya kadar diziyoruz.
Sonra cevizi serip kalan güllaçları da aynı şekilde serip sütle ıslatıyoruz.
Soğuk servis ediyoruz. Üstünü istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.
Nişastalı Damla Çikolatalı Kurabiye
Nişastalı Damla Çikolatalı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 su bardağı nişasta
2 çay bardağı pudra şekeri
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
Vanilya
Kabartma tozu
Aldığı kadar un
Damla çikolata
Hazırlanışı:
Kaba, yumurta ve şekeri ekleyelim, karıştıralım.
Nişasta ve pudra şekeride ekleyip, yoğuralım.
Diğer malzemeleride bırakalım ve iyice yoğuralım.
Sonra yavaş yavaş un ekleyip, yoğuralım.
Kulak memesi kıvamı olunca 5 dk dinlendirelim.
Tepsiyi yağlayalım.
Hamuru şekil verip üzerine damla çikolata bırakalım.
200 derece fırında pişirelim.
Tiramisu Cookie
Tiramisu cookie tarifi ile bilinen İtalyan tatlısının kurabiyelerde yaşayın. Yumuşacık tiramisu kurabiyeler yapımı için tarifimize buyurun.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Porsiyon: 12
Malzemeler:
120 gram yumuşak tereyağı
120 gram esmer şeker
1 adet yumurta
1 çay kaşığı karbonat
1 paket vanilin
250 gram un (azar azar eklenecek)
1 yemek kaşığı nişasta
2 tatlı kaşığı granül kahve
2 yemek kaşığı sıcak su
1 kutu krema
3-4 yemek kaşığı labne
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yemek kaşığı kakao
Hazırlanışı:
Tiramisu cookie tarifi için tereyağı ve şekeri bir kapta çırpın.
Üzerine yumurtayı da ekleyip çırpmaya devam edin.
Kahveyi ekleyip karıştırın.
En son un, nişasta, karbonat vanilyayı da ekleyip güzelce karıştırmaya devam edin. Kurabiye kıvamını aldıktan sonra dolaba kaldırıp yarım saat dinlendirin.
Tiramisu kreması için kutu kremayı bir kaba alın ve çırpın.
Üzerine pudra şekeri ve labneyi ekleyip çırpmaya devam edin. Kıvam alması için buzdolabına kaldırın.
Dinlenen hamurdan eşit parçalar koparın, yuvarlayarak fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 12-15 dakika arası kontrollü pişirin.
Fırından çıkan kurabiyelerin üzerine bir bardak yardımıyla hafifçe bastırın. Soğumasını bekleyin.
Soğuduktan sonra kremasını da ekleyip üzerine kakao serpin.
Tiramisu cookie hazır.
Piyano Kek ( Yumuşacık)
Piyano Kek (Yumuşacık)? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
3 adet yumurta
1 büyük çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma toz
1 paket vanilya
Alabildiğince un akışkan bir kıvamı olacak
3 su bardağı süt
2 fincan un
1 paket kremşanti
1 tatlı kaşığı nescafe
Hazırlanışı:
İlk olarak muhallebimizi yapıyoruz,sütümüzü, unumuzu,şekerimizi iyice çırparak pişiriyoruz.
Muhallebiniz soğuyunca içine bir paket toz kremşantili ekleyip iyice karışıyoruz.
Daha sonra kekimizi yapmaya başlıyoruz yumurtamızı ve şekerimizi iyice çırpıyoruz.
Daha sonra diğer malzemeleri ekleyip yuvarlak borcamı yağlayıp yargınızı döküyoruz önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişiriyoruz.
Kekimiz hafif ılındıktan sonra bir su bardağı süt ve nescafemizi karıştırıyoruz.
Kekimizi kurdanla heryerini delip sosu döküyoruz.
Daha sonrada muhallebinizi döküp dolapta 3- 4 saat kadar dinlendirip kakao serpip servis edebiliriz.
. sevgilerle.
Nişastalı Poğaça
Nişastalı Poğaça? Nişastalı Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
2 bardak süt
1 buçuk paket instant maya
1 su bardağı nişasta
1 su bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 yemek kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
5 su bardağı un
Hazırlanışı:
Ilık sütün içerisinde maya eritilir.
Maya sütün içinde eritildikten sonra şeker, tuz, nişasta, yağ eklenir karıştırılır.
Üzerine nişasta eklenir karıştırılır.
Bir yumurta akı eklenir.
Un eklenir ve yoğurulur.
Streç filmle kapatılarak bir saat mayalanması için bekletilir.
Şekil verşlerek tepsiye dizilir ve yarım saat de tepsi mayası yapılır.
Üzerine yumurta sarısı sürülür.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirilir.
Kağıtta Kek
Kağıtta Kek? Kağıtta Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 13
Malzemeler:
3 yumurta
1, 5 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı zeytinyağı
1 kabartma tozu
3 su bardağı un
İsteğe göre kakao
Kek kağıdı
Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker köpük oluncaya kadar çırpılır.
Kıvama gelince diğer malzemeler karıştırılır, kağıtlar tepsiye dizilir.
Bir yemek kaşığı ile hamur kağıtlara dökülür yaklaşık 24 adet çıkıyor.
180 derecede pişirilir.