mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Hindi Göğüslü Dolma
Hindi Göğüslü Dolma? Hindi Göğüslü Dolma Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma Tarifleri
Porsiyon: 13
Malzemeler:
14 Paprika (Biber)
1 Hindi Göğsü
1. 5. Su bardağı Pirinç
1. 5 Su bardağı Bulgur
2 Soğan
2 Domates
Salça
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Kekik
Limon tuzu
Nane
Fesleğen
Bir miktar Sıcak Su
Hazırlanışı:
Hindi Göğüslerini hiçbirsey eklemeden kendi kendine pişirmeye bırakalım
İnce doğranmış Soğanları Sıvıyağ ile hafif kavuralım
Ardından Salçayı ekleyelim
Ve Bulgur ile Pirinçleride koyduktan sonra güzelce karıştıralım
Küp kesilmiş Domatesleri ekleyin
Kısık Ateşte azcık Sıcak Su ile İç Malzemenin pişmesini bekleyelim
Pişmeye yakın Tüm Baharatları ilave edelim Not: Yemeklerde Baharatları pişmeye yakın koyarsanız daha çok tatları baskın olur. Baharatlar ile pişerse Baharatların tadı yok oluyor
Hindi Göğsünüde ekleyerek karıştıralım
Biberlerin başlarını aşağıdaki gibi keselim
İçindeki Çekirdeklerini temizledikten sonra İç Malzemesini yerleştirelim Not: İç Malzemesini fazla koymamaya özen gösterin, zira Bulgur+Pirinç şişecekler ve yere ihtiyacı olacaktır Ben içini fazla doldurmadığımı düşündüğüm halde bile Fotoğraftada gördüğünüz gibi piştikten sonra patlayacak hale gelmiş
Biberlerin kapaklarını kapattıktan sonra büyükçe bir Tencereye biberlerimizi yerleştirelim
Tencereye 2 Su Bardağı Su koyalım önce yüksek Ateste sonra kısık Ateşte pişmeye bırakalım Not: Suyunu mutlaka kontrol ediyoruz azaldığı an Su ekleyelim
Biberler yaklaşık 1 Saat 30 dakika veya daha fazlada pişebilir
Biberler yumuşadığı an olmuştur
Limon Soslu Petibör Bisküvi (Videolu)
Limon Soslu Petibör Bisküvi (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 7
Malzemeler:
3 Çorba Kaşığı Un
3 Çorba Kaşığı Mısır Nişastası
1 Paket Vanilya
1/2 (yarım) (Yarım) Su Bardağı Toz Şeker
3 Çorba Kaşığı Rendelenmiş Hindistan Cevizi
1 Litre Süt
1 Çorba Kaşığı Tereyağı
2 Tatlı Kaşığı Mısır Nişastası
1 Çimdik Toz Zerdeçal
1/2 (yarım) (Yarım) Su Bardağı Su
1/2 (yarım) (Yarım) Su Bardağı Taze Sıkılmış Limon Suyu
1 Adet Yumurta Sarısı
1 Tatlı Kaşığı Tereyağı
1 Paket Petibör Bisküvisi
1 Ve 1/2 (yarım) (Yarım) Su Bardağı Taze Demlenmiş Soğutulmuş Demleme Çay
Hazırlanışı:
Muhallebi için tereyağı hariç bütün malzemeleri bir tencerede karıştırın ve koyulaşana kadar pişirin.
Bu esnada orta boy bir borcamın zeminine bisküvileri çaya batırıp dizin.
Koyulaşan muhallebiye tereyağını ilave edin ve karıştırın.
Muhallebinin yarısını çaylı bisküvilerin üzerine dökün.
Kalan bisküvileri yine çaya batırın ve muhallebinin üzerine dizin.
Kalan muhallebiyi yayın.
Buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Bu esnada limonlu sos malzemelerini bir tavada karıştırın ve koyulaşana kadar pişirin.
Muhallebinin üzerine döküp yayın.
Buzdolabında iyice soğuttuktan sonra üzerine limon rendesini serpin ve limon dilimleri ile süsleyin.
Antep Fıstıklı Muhallebili Kadayıf
Yemelere doyamayacağınız, en güzel çay saati tariflerinden biri olacak, pratik tatlı tariflerinden Antep fıstıklı muhallebili kadayıf tarifi karşınızda!
Kategori: Sütlü Tatlı
Porsiyon: 5
Malzemeler:
250 gram tel kadayıf
4 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı dövülmüş Antep fıstığı
1 litre süt
4 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker
Hazırlanışı:
Tereyağını eritin üzerine kadayıf (buzlukta beklemiş olsun ) ve şekeri dökün. Rengi koyulaşana kadar karıştırın. Ocaktan alın ve cevizleri dökün.
Muhallebisi için bütün malzemeleri tencereye alın, ocağın altını yakmadan önce tel çırpıcı ile karıştırın. Ocağın altını yakın ve sürekli karıştırın.
Muhallebi kıvamına gelince altını kapatın ve antep fıstığını ilave edin (Antep fıstığı yoksa sade şekilde yapabilirsiniz).
Muhallebileri servis edeceğiniz kupların altına kadayıf, üzerine muhallebi ve yeniden kadayıf ilave edin. Buzdolabında soğuttuktan sonra servis edin. Afiyetler olsun!
Ispanaklı Kiş
Kategori: Kiş Tarifleri
Porsiyon: 8 Kişilik
Malzemeler:
100 gr tereyağı (Biraz soğuk olacak)
4 yemek kaşığı buzlu su
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağına yakın un
500 gr ıspanak
1 adet soğan
60 gr beyaz peynir (biraz daha arttırabilirsiniz)
1 paket süt kreması
Rendelenmiş kaşar peynir
Hazırlanışı:
Ispanaklı kiş yapımı için; ilk olarak yarım kilo ıspanağı ayıklayıp, iyice yıkayın. Daha sonra ince ince doğrayın. Geniş bir tencere içine 1 adet orta boy ince ince doğranmış soğan ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip, 1-2 dakika kadar kavurun.
Ardından doğranmış ıspanakları ekleyin. Damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyip, ıspanaklar suyunu salıp, çekene kadar pişirin.
Diğer yandan derin bir kap içine 100 gr tereyağı ve 4 yemek kaşığı buzlu su koyup, eliniz ile karıştırın.
Daha sonra üzerine 1 adet yumurta kırın. 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 çay kaşığı tuz koyup, tekrar karıştırın.
Ardından 1 çay kaşığı kabartma tozu ve 2 su bardağına yakın azar azar un ekleyin.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Ispanak piştikten sonra ocak üzerinden alıp, soğumaya bırakın.
Ispanaklı harcın eğer suyu varsa suyunu süzüp, bir kaba koyun.
Ispanağın üzerine 60 gr rendelenmiş beyaz peynir ve 1 paket süt kreması ekleyin.
Ispanaklı kremalı harcı iyice karıştırın.
Hazırladığınız kiş ya da tart hamurunu hafifçe unladığınız tezgah üzerine alıp, biraz merdane ile açın.
Daha sonra hamuru tart kalıbın içine alın. Eliniz ile yanlara hafifçe çıkacak kadar eşit olarak yayın. Hamurun üzerine çatal ile delikler açın.
Hazırladığınız kremalı ıspanaklı harcı döküp, yayın.
Kremalı ıspanaklı kişi önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin.
Daha sonra kişi fırından alın.
Üzerine bolca rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin.
Ardından tekrar fırına verin.
Üzeri iyice kızarana kadar pişirin.
Kremalı ıspanaklı kiş piştikten sonra fırından çıkartıp, 5 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Daha sonra dilimleyerek, servis edebilirsiniz. İsteğe göre ıspanaklı harç içine pastırma, jambon ya da mantar ekleyebilirsiniz.
Brokoli Çorbası
Tam mevsiminde brokoli ile nefis bir çorba hazırladık. Sağlık ve lezzet dolu bir tarif oldu. Mutlaka deneyin.
Kategori: Çorba
Porsiyon: 8
Malzemeler:
1 adet brokoli
1 adet havuç
1 adet patates
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı:
<p>Öncelikle sebzelerimizi yıkayıp çok küçük olmamak şekilde doğrayalım. Daha sonra unu ve yağı tencereye ekleyip unun kokusu çıkana kadar kavuralım.</p>
<p>Kavrulan una sebzelerimizi ekleyip sebzelerin üstüne gelecek kadar su ilave edelim.</p>
<p>Kaynayan sebzeler 20-25 dakika sonra yumuşamış olacaktır. Yumuşayan sebzeleri blenderden geçirelim. Blenderden geçirirken azar azar sütünü ekleyelim.</p>
<p>Baharatlarını damak tadınıza göre ayarlayıp çorbanın kıvamına tercihinize göre tavuk veya et suyu konsantresi ilave edebilirsiniz. </p>
Hatay Usülü Kömbe
Hatay Usülü Kömbe? Hatay Usülü Kömbe Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
125 gr vita yada evet yağı
200 ml zeytinyağı
200 ml su ve süt
1 su bardağı şeker
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
Aldığı kadar un
1 tatlı kaşığı kömbe baharatı
Susam
Hazırlanışı:
Sütün içine şekeri ekleyip iyice eritin.
Vita yağını eritip yoğurma kabına alın.
Zeytinyağı, şekerli sütü, kömbe baharatı ve kabartma tozunu ekleyin.
Azar azar un ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Ceviz kadar parçaları koparıp her yerini susama bulayın.
Kömbe kalıplarına bastırın ters çevirip tezgaha vurarak hamuru çıkarın.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. 200 derece fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirin.
Tepsi kesinlikle yağlanmayacak yağlı kağıt yoksa yağlamadan koyun.
Kabartma tozu hiç koymayabilirsiniz ancak yanılıp da fazla koyarsanız şekilleriniz bozulur.
Vita veya evet yağı bitkisel susuz yağdır. Margarinde su olduğundan aynı lezzet yakalanmaz.
Kömbe baharatı 8 çeşit karışımdan oluşur. Tarçın, yeni bahar, muskat, karanfil, zencefil, mahlep, dövülmüş damla sakızı.
Kömbe kalıpları internette satılıyor 3. 80 tl gibi çok uygun bir rakam.
Kapalı kavanozda 1 aydan fazla taze olarak saklayabilirsiniz. Dilerseniz cevizli fıstıklı vb ile yapabilirsiniz.
Kalburabastı Tatlısı
Kalburabastı Tatlısı? Kalburabastı Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Porsiyon: 5
Malzemeler:
125 gr yumuşamış tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı irmik
1 paket kabartma tozu
3-3, 5 su bardağı un
Kırılmış ceviz
2, 5 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
1 parça limon
Hazırlanışı:
Şerbet malzemelerini 20 dakika kaynatıp ılıtalım.Karıştırma kabına yumuşamış tereyağı, sıvı yağ, yoğurt, yumurta, irmik ve kabartma tozunu alıp karıştıralım.
Üzerine unu azar azar ilave edip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parça alıp yuvarlayalım.
Kullanacağımız aparatın üzerine hamuru koyup elimizle bastırarak biraz açalım.
Ortasına ceviz koyup kenarlarını kapatalım. Tepsiye dizelim. Tüm hamura aynı işlemi uygulayalım.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirelim.
Fırından çıkan tatlının ilk sıcaklığı çıkınca ılık şerbeti üzerine dökelim. Tatlıları ara ara çevirelim.
Bayatlamayan Kıyır Kıyır Tuzlu Kurabiye
Bayatlamayan Kıyır Kıyır Tuzlu Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Porsiyon: 7
Malzemeler:
100 gram margarin veya tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta akı
Yarım paket kabartma tozu
2.5 su bardağı un
Yumurta sarısı
Çörek otu
Hazırlanışı:
Öncelikle un hariç bütün malzemeler kaba alınıp margarin veya tereyağı eriyinceye kadar yoğrulur.
Eridikten sonra yavaş yavaş un eklenir.
Ele yapışmayan güzel bir hamur elde edilir.
Hazırlanan hamurlara yuvarlanır, siz istediğiniz gibi şekil verebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 180° fırında 15-20 dk pişirilir ve tuzlu kurabiyelerimiz hazır deneyeceklere
Sararken Sos Kullanmadan Yapılan En Pratik Börek
Sararken Sos Kullanmadan Yapılan En Pratik Börek? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 13
Malzemeler:
1 paket baklavalık yufka
1 su bardağı süt
1 şişe maden suyu
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Peynirli yada istenilen harç
Üzerine yumurta sarısı
Hazırlanışı:
5 adet baklavalık yufkayı tezgaha serelim.
İç harçtan yerleştirelim. Rulo halde saralım.
4 parçaya keselim ve tepsiye yerleştirelim.
Diğer yufkaları da aynı şekilde saralım. Yani 5 ki olarak saracağız hepsini.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim hepsini.
Sos için süt, sıvı yağ, maden suyunu ve tuzu karıştıralım.
Kuru yufkaların üzerine sosu gezdirip dökelim.
Sosu çekmesi için en az 1 saat buzdolabında bekletelim. Geceden sarıp sosu döküp sabahta pişirebilirsiniz.
Sosunu çekince yumurta sarısı sürelim ve önceden ısıttığımız 175 derece fırında pişirelim.
Kuskus Salatası
Kuskus Salatası? Kuskus Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Porsiyon: 9
Malzemeler:
1 paket kuskus
1 kırmızı biber
2 orta boy domates
2 yaprak kara lahana
2 salatalık
2 salatalık turşusu (küçük)
Taze nane
Dereotu
Maydanoz
Tuz, karabiber, pulbiber, tozkırmızı biber
Sıvı yağ
Nar ekşisi, yarım limon suyu
Hazırlanışı:
Kuskus haşlanır.
Diğer tarafta salata malzemeleri doğranır.
Haşlanan kuskusa yağ ve baharatlar eklenir.
Nar ekşisi ve limon suyu da eklenip servis edilir. *** ***
Sushi
Sushi? Onlarca kişinin defterindeki Sushi Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
3 su bardağı sushi pirinçi
3 su bardağı su
Çeyrek su bardağı pirinç sirkesi+ 1 küp şeker
15 yaprak nori (kurutulmuş sushi yosunu)
Ton balığı
Tavuk nuget ( jülyen doğranmış)
Roast beef ( jülyen doğranmış)
Avocado ( jülyen doğranmış)
Salatalık( çekidekleri çıkarılmış, jülyen doğranmış)
Havuç ( jülyen doğranmış ve çok az sotelenmiş)
Pınar sürülebilir beyaz peynir veya mayonez
Soya sosu
İsteğe göre zencefil turşusu
Hazırlanışı:
Pirinç haşlama usulü; pirinçleri 15-20 dakika suyun içinde bekletin, daha sonra bol su ile 5-6 kez suyu suyu durulaşana kadar yıkayın.
Ardından tencereye alın bire bir ölçü suyunu koyun.
Yüksek ateşte kenarları köpük köpük olana kadar yüksek ateşte pişirin köpükleştiği an küçük göze koyun altını kısın,10 dakika kaynatın.
Suyunu çekince kapağın ağzını açın buharı gitsin.
Tekrar ağzını kapatın bu şekilde 10 dakika daha demlensin.
Küçük gözden farklı bir göze alın ki gözün sıcağı ile pişmeye devam etmesin.
Demlendikten sonra tahta zemin üzerine pirinçleri yayıyoruz ezmeden ardından pirinç sirkesi karışımını koyuyoruz.
Çeyrek su bardağı kadar pirinç sirkesine 1 küp şeker koyuyoruz, karıştırıyoruz ve tahta üzerindeki pirinçlerin üzerine sıçrata sıçrata elimizle ilave ederek soğumasını sağlıyoruz.
Soğuma aşamasında metal kaşık değil tahta kaşık kullanıyoruz.
Tamamen ılınınca bir kaba koyup buzdolabında bir süre dinlenmesini sağlıyoruz.
Norilerin sarma aşaması; bu tarifte ben 2 çeşit sushi sarma yöntemi yazacağım ilki maki; 1 adet noriyi alıyoruz, tırtıklı kısmı üste gelecek şekilde hasır üzerine alıyoruz.
Bu tarafına mandalina büyüklüğü kadar pirinçi alıp nori üzerine yayıyoruz.
Pirinçler elimize yabışabilir, arada elimi ıslatıyoruz.
Pirinç yerleştirme işleminden sonra norinin bize yakın olan tarafına tek sıra halinde yukarıda yazdığım malzemeleri tek sıra halinde yerleştirip hasırdan yardım alarak sıkıştıra sıkıştıra sarıyoruz.
En son uça kadar sarıp son kısmı biraz ıslatıp sıkıca hasıra masaj yapıp sushinin iyice sıkışmasını sağlıyoruz.
Benim kullandığım malzemeye göre
Tavuk+avacado+havuç+salatalıklı.
Ton balığı+avacado+havuç+salatalıklı.
Roast beef+avacado+havuç+salatalıklı diğer sushi sarma yöntemi ise uramaki; pirinçleri yayınca noriyi ters çevirip pınar beyaz sürdükten sonra yukarıdaki malzemelerden istediklerimizi yerleştirip sıkıca sarıyoruz.
Burada önemli olan ister maki, ister uramaki pirinçleri homojen yayıp sıkı sarmaktır.
Sushi diyince aklınıza çiğ balık gelmesin. Evet çiğ balıkla da yapılır, pişmiş etle, tütsülenmiş etle veya sebzeyle. Damak zevkiniz ve hayal gücünüz ne isterse o! Sushi yerken soya sosu olmazsa olmazdır.
Zencefil turşusu şart değildir fakat sushi çeşitleri arasındaki geçişlerde daha iyi lezzet almanızı sağlar.
Wasabi sos da şart değildir bu tamamen sizin zevkinize kalmıştır.
Bisküvili İrmik Tatlısı
Bisküvili İrmik Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 litre süt
8 yemek kaşığı irmik
12 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
12 adet kakaolu bisküvi
Hazırlanışı:
Sütü tencereye boşaltıp üstüne şekeri ve irmiği ekleyelim. Ocağa alalım. Koyulaşıncaya kadar karıştıralım. Kaynayınca ocaktan alalım.
Kare borcama biraz su ile ıslatalım. Sonra muhallebinin yarısını borcama boşaltalım ve üstüne bisküvileri dizelim. Tekrardan karşımı ekleyelim.
Üstünü düzleyelim. Ben bisküviyi ufaltıp. üzerine döktüm siz hindistan cevizi ya da çikolatalı sos da dökebilirsiniz.
Tatlımız ılık olunca üstünü streçle kapatıp buz dolabına alalım. 3 saat yeterli.
Kavanozda Turşu Tarifi
Kavanozda Turşu? Onlarca kişinin defterindeki Kavanozda Turşu Tarifi'nin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
Lahana
Yarım karnabahar
Yarım kg yeşil biber
3 adet kırmızı biber
5 adet havuç
20 diş sarımsak (Çeşit isteğe göre arttırılabilir)
Yarım çay bardağı elma/üzüm sirke
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı kaya tuzu
Kavanoz dolana kadar sıcak su
Hazırlanışı:
Sebzeleri yıkayıp çok küçük olmayacak şekilde doğrayın.
Temiz bir kavanoza sırayla dizin. (Sebzelerin sırası isteğe bağlı), elinizle iyice bastırın sebzeler arası çok boşluk kalmasın.
Kavanoz dolunca en üstüne yarım çay bardağı sirkeyi, 1 tatlı kaşığı şekeri ve 1 yemek kaşığı kaya tuzunu koyun.
Kavanozu ağzına kadar sıcak suyla doldurun.
Kapağını sıkı bir şekilde kapatın ve kavanozu ters çevirin.
Üstünü sofra beziyle örtün ve 1 gün boyunca ters şekilde beklesin.
1 gün sonra kavanozu düz çevirebilirsiniz.
Kapalı bir yerde 15 gün boyunca bekletin. Turşularınız hazırdır, …:)
Evde Oreo Nasıl Yapılır Ye Beni Tv Özel Şekliyle (Videolu)
Evde Oreo Nasıl Yapılır Ye Beni Tv Özel Şekliyle (Videolu) bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 su bardağı un
1/2 (yarım) su bardağı şeker
1/2 (yarım) su bardağı dark kakao
1 yumurta
4 yemek kaşığı tereyağı
1/2 (yarım) çay kaşığı vanilya özütü
1/2 (yarım) çay kaşığı kabartma tozu
1/2 (yarım) çay bardağı krema
1/2 (yarım) paket beyaz çikolata
1 su bardağı pudra şekeri
1/2 (yarım) su bardağı kremşanti
Hazırlanışı:
Öncelikle bisküvisini yapmayla başlıyorum.
Bir karıştırma kabına un, şeker, kakao, yumurta, tereyağı, vanilya özütü ve kabartma tozu ekleyip 3 dakika yoğuruyoruz.
Kıvama geldikten sonra streçfilm ile kaplayıp 15 dakika buzdolabında dinlendiriyoruz.
15 dakika sonra çıkarıp iki yağlı kağıdın arasına koyup merdane ile ince hale getirip kalıpla üzerine şekil verdikten sonra bardak veya başka bir aparatla yuvarlak şeklini veriyoruz.
Tüm hamura şekil verdikten sonra yağlı kağıt koyduğumuz fırın tepsisine diziyoruz.
160 derecelik fırında 15 dakika pişirip oda sıcaklığına gelmesini bekliyoruz.
Sonra iç kremasını yapıyoruz. Ufak bir tencereye 1/2 çay bardağı krema ekleyip kaynatıyoruz.
Kaynar kaynamaz ocağın altını kapatıp 1/2 paket beyaz çikolata ekleyip karıştırarak eritiyoruz.
Eridikten sonra üzerine tereyağı ekleyip karıştırarak eritiyoruz.
Şimdide üzerine 1 su bardağı pudra şekeri ekleyip karıştırıyoruz.
Pudra şekerini tamamen içine çektikten sonra üzerine 1/2 su bardağı kremşanti ekleyip kıvama gelene kadar karıştırıyoruz. Kremamız hazır.
Kremanın kıvamı artsın diye 15 dakika buzdolabında dinlendiriyoruz. Herşey hazır şimdi bisküvilerin arasına krema sıkma işlemine geçiyorum.
Bir bisküvinin üzerine yarım tatlı kaşığı krema ekleyip diğer bisküviyi üzerine kapatıyorum.
Hepsini yaptıktan sonra oreoları 10 dakika dolapta dinlendiriyoruz. 10 dakika sonra oreolar hazır. Deneyip tadacak olanlara şimdiden.
Lolorosso Salatası
Lolorosso Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Lolorosso Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
7-8 yaprak lolorosso (akdeniz marulu)
Yarım demet reyhan
Yarım demet taze nane
3 dal yeşil soğan
4 adet domates
4 adet salatalık
1 adet havuç
1 adet limon
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 yemek kaşığı zeytin yağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pulbiber
1 yemek kaşığı sumak
Hazırlanışı:
Salata malzemelerini istediğimiz şekilde doğruyoruz.
Sosu için olan malzemeleri doğradığımız salatanın üzerine döküp iyice karıştırıyoruz.
Servis yapacağımız tabağa alıp afiyetle yiyoruz.
Limonlu Kek Limon Sosu İle
Limonlu Kek Limon Sosu İle? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 11
Malzemeler:
4 adet yumurta
1. 50 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 limonun suyu limon kabuğu
Un
Vanilya, kabartma tuzu
3 çorba kaşı pudra şekeri
1 adet limonun suyu
2 çorba kaşığı su
Hazırlanışı:
Önce sosunu yapalım. Bütün malzemeleri cezvenin içine alıyoruz.
Şeker eriyene kadar ısıtıyoruz sonra soğumaya bırakıyoruz.
Yumurtalarla şekeri iyice çırpıyoruz. Sonra sıvı yağı sütü limon suyunu koyuyoruz.
Onlarda çırpıyoruz. Un,vanilya, kabartma tuzunu koyuyoruz. Limon kabukları koyuyoruz harmanlıyoruz.
Hamurun dörtte birine kakao karıştırıyoruz kalıbı öyle döküyoruz.
Kek piştikten sonra kalıptan çıkartıp 5-10 dakika soğumasını bekliyoruz.
Sonra üzerine sosu kaşık yardımıyla döküyoruz.
Üç Farklı Hatay Mezesi
Hatay mutfağının müthiş lezzetlerinden sadece üçü olan bu meze tariflerinin, sizin de sofralarınıza keyif katmasını ister misiniz? O zaman haydi mutfağa!
Kategori: Meze
Porsiyon: 4
Malzemeler:
1,5 su bardağı kırık yeşil zeytin
4 dal taze soğan
1 demet maydanoz
1 adet domates
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı pul biber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet közlenmiş patlıcan
2 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
300 gram kuru bakla
1 kahve fincanı tahin
2 yemek kaşığı limonun suyu
1 çay kaşığı toz kişniş
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 avuç maydanoz
Hazırlanışı:
Bir kasede kırık yeşil zeytin, doğranmış taze soğan, maydanoz, domates, nar ekşisi ve pul biberi güzelce karıştırın.
Zeytinyağını da ekledikten sonra servis kasesine aktarın.
Patlıcanları, kapya biberleri, yeşil biberleri ve domatesleri közleyin.
Közlediğiniz sebzelerin kabuklarını soyup doğrayın ve bir kaseye aktarın.
Üzerine 2 diş ezilmiş sarımsak, nar ekşisi, zeytinyağı ve tuzunu ekleyip karıştırın. Servis kasesine aktarın.
Bir gece önceden ıslattığınız kuru baklaları derin bir tencereye koyun ve yumuşayana kadar haşlayın.
Haşlanan baklaların suyunu süzdürün ve baklaları mutfak robotuna aktarın.
Üzerine tahin, limon suyu, tuz ve ezilmiş sarımsakları ekleyin ve robotta pürüzsüz hala gelene kadar çekin.
Çukur bir servis kasesine bakla ezmesini aktarıp üzerini düzeltin.
Zeytinyağı, toz kişniş, toz kırmızı biber ve kıyılmış maydanoz serpiştirip servis edin.
Çikolatalı Lokma
Lezzeti ile trendlere oturan enfes bir tarifimiz var! Karşınızda: Çikolatalı lokma tarifi. Mutfağa buyurun ve hazırlıklara başlayın.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Porsiyon: 5
Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı toz maya
1 yemek kaşığı şeker
3 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
2,5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı nişasta
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya
2 paket bitter çikolata
Hazırlanışı:
Hamuru için bir kaba kuru maya ılık süt ve şekeri karıştırıp 10 dakika aktifleşmesi için bekleyin.
Üzerine yumurta tuz ve unu ekleyip pürüzsüz bir hamur yoğurun. 40 dakika mayalandırın.
Bu sırada kreması için sütü tencereye alın içine yumurta sarısı, nişasta, un, şeker ekleyip çırpın, ocağı açıp karıştırarak pişirin.
Kıvam almaya yakın vanilyayı ekleyin. Koyulaşınca kapatın.
Bir tencereye sıvı yağ koyun, mayalanan hamurdan elinizle sıkın, kaşıkla alarak kızgın yağda kızartın. (İsterseniz buzdolabı poşetine koyup ucunu delin makasla keserek kızgın yağa atın.)
Kremayı krema torbasına koyun lokmaların içine sıkın.
Çikolatayı 1 yemek kaşığı süt ile benmari usulü eritin. Lokmaların üzerine dökün.
Fındık ya da renkli şekerlemeyle süsleyebilirsiniz.
Bezelyeli Havuçlu Tavuklu Pilav
Bezelyeli Havuçlu Tavuklu Pilav? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
3 bardak pirinç
1 bardak bezelye
5 adet havuç
Yarım kilo tavuk göğüs eti
Sıvı yağ
Tuz, karabiber
Hazırlanışı:
Tavukları küp küp doğruyoruz.
Havuç küp küp doğruyoruz tavuğu kavuruyoruz.
Kavrulduktan sonra havuç ve bezelyeyi üstüne atıyoruz.
Biraz haşlandıktan sonra sıvı yağ ekliyoruz.
Suyunu da ilave ettikten sonra pirinci de ekliyoruz.
Suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Dinlendiriyoruz
Kavurmalı Kaşarlı Pide
Kavurmalı Kaşarlı Pide? bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
3 su bardağı un
Yarım paket yaş maya ( 5 gr kuru mayada olabilir)
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı su ( 200 ml )
200 gram kavurma
Rendelenmiş kaşar (miktarı isteğe göre)
1 adet yumurta sarısı
Hazırlanışı:
Bir kaba unu alalım ortası açık şekilde olsun.
Orta kısmına sıvı yağ tereyağ tuz ve şekeri ilave edelim.
Ardından mayamızı 1 su bardağı sıcak suda çözdürelim onuda ekleyelim ve güzelce yoğuralım un az gelirse toparlamak için yavaş yavaş ilave edin.
Ele yapışmayan yumuşak hamur elde edelim 30-40 dakika mayalandıralım.
Sonra bezelere ayıralım tezgaha un serpelim ve uzun şekilde açalım hamuru daha sonra tepsiyi biraz unlayalım yapışmaması için açtığımız hamuru tepsiye koyalım.
Alt kısıma kaşarı koyalım üstüne kavurmaları koyalım ve kenarlarına yumurta sarısı sürelim.
180 derece fırında pişirelim. Şimdiden
Tam Kıvam Tutan Mercimek Köftesi
Tam Kıvam Tutan Mercimek Köftesi? bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1. 5 su bardağı köftelik bulgur
1 orta boy patates
1 iri soğan
2 diş sarımsak
4 su bardağı su
2 yemek kaşığı biber ve domates salçası
Kimyon
Karabiber
Pul veya toz biber
Tuz
Salçalı sos için;yeteri kadar sıvı veya zeytinyağı
Hazırlanışı:
Öncelikle mercimeğimizi iyice yıkayıp ve küçük küçük dilimlediğimiz patatesimizi 4 su bardağı suda iyice yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Diğer taraftan soğanımızı pembeleşinceye kadar yağda kavuruyoruz.
Pembeleşen soğana salçamızı ve baharatlarımızı ekleyip iyice karıştırıp ocaktan alıyoruz.
Yumuşayan mercimek ve patatesimize köftelik bulgurumuzu ekleyip 5 dakika kadar şişene kadar bekliyoruz.
Daha sonra salçalı sos ve beklettiğimiz mercimek bulgur karışımını sıcak sıcak yoğuruyoruz.
İster kalıpla ister el ile sıkarak şekil veriyoruz.