mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Bebekler Ve Çocuklar İçin Kilo Aldıran Muhallebi
Bebekler Ve Çocuklar İçin Kilo Aldıran Muhallebi? bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Muhallebisi ve Mama Tarifleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
1 adet orta boy muz (+6 ay)
1 adet orta boy armut (+6 ay)
Çeyrek avokado (+6 ay)
1 adet kuru incir (+8 ay)
1 adet hurma (+8 ay)
1 adet ceviz (+12 ay)
4 adet fındık (+12 ay)
4 adet badem (+12 ay)
1 adet haşlanmış yumurta (sarısı +8 ay, akı +12 ay)
2 tatlı kaşığı labne peynir (+6 ay)
1 tatlı kaşığı zeytin ezmesi (+7 ay)
1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı (+6 ay)
1 bardak su (anne sütü, formül mama, inek sütü (+12 ay), keçi sütü (+12 ay) de olur)
2 tatlı kaşığı irmik (+6 ay)
1 tatlı kaşığı yulaf unu (+6 ay)
1 tatlı kaşığı pirinç unu (+6 ay)
1 tatlı kaşığı buğday ruşeymi (+8 ay)
1. 5 su bardağı su (anne sütü, formül mama, inek sütü (+12 ay), keçi sütü (+12 ay) de olur)
Hazırlanışı:
Muhallebi malzemelerini küçük bir tencereye koyup kısık ateşte devamlı karıştırarak pişiriyoruz.
Suyunu çekip göz göz olmaya başlayınca pişmiş demektir.
Pişen muhallebiyi derin bir kaba alıp içine meyveleri, kuru meyveleri, kuru yemişleri, haşlanmış yumurtayı küçük küçük dilimleyip ekliyoruz.
Labne peyniri ve zeytin ezmesini ekliyoruz.
Zeytinyağı ve suyu (ya da sütü) da ilave edip rondodan geçiriyoruz.
Kıvamı bozadan biraz daha sulu olması lazım, çok katı olursa bebeğiniz yutmakta zorlanabilir.
Muhallebimiz servise hazır.
Kupta Limonlu Kadayıflı Muhallebi
Kupta limonlu kadayıflı muhallebi tarifi sütlü ve hafif tatlı severlerin favorisi olacak türden nefis bir lezzet. Mutlaka bu şahane lezzeti deneyin.
Kategori: Sütlü Tatlı
Porsiyon: 5
Malzemeler:
4 su bardağı süt
1 paket sıvı krema
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 adet limon kabuğu rendesi
1 adet limon suyu
1 paket vanilin
1 adet yumurta sarısı
7 yemek kaşığı şeker
1/2 paket kadayıf
2 yemek kaşığı tereyağı
Hazırlanışı:
İlk olarak tereyağını tavaya alıp eritin ve üzerine kadayıfı ekleyip kavurun.
Kadayıf ve tereyağı birleşip tel tel olduktan sonra şekeri ekleyin. Biraz daha kavurduktan sonra ocaktan alın.
Muhallebi için süt, şeker, limon suyu ve limon kabuğu rendesini tencereye alıp karıştırın. Un ve nişastayı biraz sütle ayrı bir kasede açın. Tencereye ekleyin. Yumurta sarısını da tencereye alın. Sürekli karıştırarak pişirin. Kaynama noktasına gelip kıvam aldığında ocağın altını kapatın. İçerisine vanilyayı da ekleyip karıştırın.
Soğuduktan sonra içerisine kremayı ekleyin ve çırpın.
Daha sonra kuplara ilk olarak muhallebiden biraz ekleyin üzerine kadayıf koyun, tekrar muhallebi ve kadayıf olacak şekilde muhallebi ve kadayıf bitine kadar eşit şekilde paylaştırın.
Üzerlerini dilediğiniz meyveyle süsleyin. Dilerseniz buzdolabında soğutabilir, dilerseniz ılık şekilde servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun!
Tuzlu Kurabiye
Pastaneden aldığımız nefis, kıyır kıyır tuzlu kurabiyeleri şimdi evde yapma zamanı. Örgü şekli de ona çok yakışıyor. Çaylar demlensin.
Kategori: Tuzlu Kurabiye
Porsiyon: 2
Malzemeler:
2 çorba kaşığı üzüm sirkesi
2 çay kaşığı şeker
4 çay kaşığı tuz
1 adet kabartma tozu
250 gram margarin veya tuzsuz tereyağı
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
3 su bardağı un
Hazırlanışı:
Un dışında bütün malzemeleri elimizle iyice karıştırıyoruz. Yumurtanın akı da hamura konulacak, sarısı ise üzerine sürülecek.
Ardından aldığı kadar un ekleyerek güzelce yoğuruyoruz.
Yoğrulan hamurdan dilediğimiz şekli verip tepsiye dizelim. Örgü şekli de ona çok yakışıyor.
Hamurun üzerine yumurta sarısı ve dilerseniz çörek otu ekleyin. Fırında yarım saat pişirip çayın yanında servis edin.
Limonlu Puding
Limonlu Puding? Limonlu Puding Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı hindistan cevizi (isteğe göre)
Limon kabuğu rendesi
Hazırlanışı:
Limon kabuğu hariç bütün malzemeleri uygun bir tencereye alıp topak kalmayana kadar çırpalım, pişirmeye alalım.
Göz göz olunca limon kabuklarını ekleyip altını kapatalım.
İster sıcak ister soğuk servis edebilirsiniz
Hurma Marmelatı
Sağlıklı bir alternatifle tatlı keyfi yapmak isteyenler için harika bir tarif: Hurma marmelatı! Şekersiz ve tamamen doğal
Kategori: Reçel
Porsiyon: 4
Malzemeler:
1 kase hurma
1 çay bardağı sıcak su
Hazırlanışı:
Hurma marmelatı yapımı için 1 kase çekirdeği çıkartılmış hurmamızın üzerine, 1 çay bardağı kaynamış su koyuyoruz ve 1 dakika kadar suyun içerisinde bekletiyoruz.
Bu bekletme işlemi sırasında hurmaları elimizle ovalıyoruz. Ardından hurma ile su karışımını el blenderından geçiriyoruz ve hurmaların iyice yumuşamasını sağlıyoruz.
İyice yumuşayan hurmalarımızı bir taşım kadar tencerede kaynatıyoruz. Ardından hurma marmelatımız servise hazır!
Yaş Pasta Tarifim
Yaş Pasta Tarifim nasıl yapılır? Yaş Pasta Tarifim'in ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yeteri kadar un
4 yemek kaşığı nişasta
Süslemesi için; kombo bisküvi çilek rulo kat
Hazırlanışı:
Keki için; yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz sütü katıyoruz.
Yavaş yavaş unu ekleyip kabartma tozu ve vanilyayı katıp iyice çırpıyoruz tepsiye koyup 200 derece fırında pişiriyoruz.
Kreması için; bir litre sütü tencereye koyuyoruz.
İçine şekeri ve nişastayı katıp iyice çırpıyoruz ki pürüzsüz olsun kaynadıktan sonra altını kapatıp vanilyayı koyup tekrar çırpıyoruz soğumaya bırakıyoruz.
Soğuyan keki ortadan ikiye bölüp arasına krema sürüyoruz kestiğimiz keki üzerine koyup tekrar krema sürüyoruz.
Kenarlarını da kremayla kapatıyoruz.
Sonra kenarlarını rulokat komboyla süslüyoruz üzerini de çileklerle süslüyoruz.
Kadayıflı Kurabiye
Kadayıflı kurabiye tarifi, tahin, kavrulmuş kadayıf ve cevizle hazırlanan, kıyır dokulu ve lezzeti zengin kurabiye seçeneği olarak geliyor.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Porsiyon: 1
Malzemeler:
1 su bardağı tahin
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı kavrulmuş kadayıf
1 kahve fincanı ceviz içi
4 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Hazırlanışı:
Kadayıflı kurabiye için un hariç tüm malzemeleri bir araya getirin.
Unu da ekleyip güzelce yoğurun.
Dondurma kaşığı ya da elinizle şekil vererek tepsiye dizin.
180 derecede 20 dakika kadar pişirin. Kadayıflı kurabiye hazır.
Dilim Poğaça
Evde dilim poğaça tarifi! Adım adım yapılışı ve orijinal lezzetiyle yumuşacık, bol peynirli poğaçalar yapın. Dilim poğaça tarifi için tıklayın!
Kategori: Poğaça
Porsiyon: 6
Malzemeler:
6 su bardağı un
1/2 su bardağı (1 parmak fazla) sıvı yağ
2 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
2 adet yumurta (1 yumurta sarısı ayrılacak)
1 su bardağı ılık su
1 paket yaş maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
500 gram beyaz peynir
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanışı:
Dilim poğaça için yoğurma kabına yaş maya, toz şeker ve ılık suyu alın. Maya eriyene kadar karıştırın.
Üzerine yumurtalar (birinin sarısını ayırın), sıvı yağ, yoğurt ve tuzu ekleyin. Azar azar un ilave ederek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Hamurun üzerini örtüp yaklaşık 30 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamuru iki eşit parçaya ayırın. Bir parçayı unlu tezgâha alın, merdane yardımıyla pide şeklinde, ince uzun olacak şekilde açın (çok inceltmeyin).
Hazırladığınız peynirli karışımın yarısını hamurun ortasına yayın. Hamurun iki kenarını ortada birleştirin ve kat yeri alta gelecek şekilde yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın. Diğer hamura da aynı işlemi uygulayın.
Hamurun üzerine keskin bir bıçakla dilim dilim olacak şekilde kesikler atın.
Tepside 10-15 dakika kadar ikinci kez mayalanmaya bırakın. Ayırdığınız yumurta sarısını dikkatlice sürün. Dilerseniz üzerine susam serpin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 25 dakika, üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkan poğaçaları biraz dinlendirdikten sonra kesik yerlerinden dilimleyerek servis edin. Dilim poğaça hazır.
Kızartma Tadında Fırında Hamsi
Kızartma Tadında Fırında Hamsi? bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
Yarım kilo hamsi
Mısır unu
Tuz
Sıvıyağ
Hazırlanışı:
Bir miktar mısır ununa tuz ekleyip, karıştıralım. Ayıklanmış hamsileri una bulayıp, yağlı kağıt serilmiş tepsimize dizelim.
Üzerine bir fırça yardımıyla sıvı yağ sürüp, fırının en üst bölmesine yerleştirip, ızgara modun da 200 derecede 20 dk pişirelim.
Jöleli Çiçek Kurabiye
Jöleli Çiçek Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 13
Malzemeler:
125 gram yumuşamış tereyağı
1 çay bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
İstediğiniz meyveli bir sos
Hazırlanışı:
Hamurumuz için gerekli tüm malzemeleri katıp yoğuralım, 30 dk buzdolabında dinlendirelim.
Tezgah veya masa üzerine yağlı kağıt serelim hamuru ikiye bölüp, bir parçasını alıp, merdaneyle 1 cm kalınlığında açalım istediğiniz herhangi bir kalıpla keselim.
Ben orta kısmını kremşanti sıkacağının uç kısmıyla kestim, hamurumuzun yarısını tam şekil verelim, diğer yarısının ortasını delerek şekil verelim 2 parçadan 1 kurabiye olacağı için eşit sayıda yaparsanız daha iyi olur.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim 175 derece fırında üzeri hafif pembeleşinceye kadar yaklaşık 15 dk pişirelim.
Pişen kurabiyelerin ortası delik olan parçalarının üzerine pudra şekeri eleyelim. Tüm olan kurabiyenin üzerine jöle sürüp üzerine ortası delik olan parçayı kapatalım.
Vişneli Kakaolu Dondurulmuş Pasta
40Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Vişneli Kakaolu Dondurulmuş Pasta Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pasta Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
1 su bardağı fındık (Badem veya ceviz de olur)
6 adet yumuşak Kudüs hurması
2 su bardağı çiğ kaju fıstığı (5-6 saat suda bekletilmiş ve süzdürülmüş)
(1-2 saat kaynar suda da bekletebilirsiniz)
1/3 su bardağı Hindistan cevizi sütü
1/3 su bardağı bal veya agave şurubu
2 su bardağı vişne (Çekirdekleri çıkarılmış)
2-3 yemek kaşığı ham kakao parçacığı
Hazırlanışı:
1. Vişneli kakaolu dondurulmuş pasta tarifi için malzemeleriniz hazırsa şimdi başlayalım.
2. Donduktan sonra pastanın kalıptan kolay çıkması için kalıbın tabanını ve kenarlarını 1-2 cm geçecek şekilde yağlı kağıt ile kaplayın.
3. &nbsp;Tabanı için gerekli olan malzemeleri mutfak robotunda, hurmalar ezilip fındıklar hafif parçacıklı kalıncaya dek karıştırın.
4. Parmaklarınızla bastırarak, kek kalıbına eşit şekilde yayın.
5. &nbsp;Krema malzemelerini pürüzsüz olana dek blender’dan geçirip tabanın üzerine dökün ve kakao parçacıkları serpiştirin.
6. Bez serili tezgaha kalıbı hafifçe vurdurarak, üstünün düzleşmesini sağlayın.
7. Üstünü kapayın ve tamamıyla dondurun.
8. Servis etmeden 15-20 dakika önce kalıptan çıkarın.
9. Hazırladığınız vişneli kakaolu dondurulmuş pastayı dilimleyerek servis yapın.
10. Bu tarif için kare kek kalıbı veya fırın kabı (20 cm) kullandım.
Tahinli Bayram Kömbesi
Tahinli Bayram Kömbesi? Tahinli Bayram Kömbesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
Yarım su bardağı süt
1 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı kuru maya
Aldığı kadar un
(Hepsinden bir çay kaşığı eklenecek)
Vanilya
Tarçın
Yenibahar
Zencefil
2-3 adet ezilmiş karanfil
1, 5 su bardağı su
1 çay bardağı tahin
Hazırlanışı:
Önce su ve şeker bir tencereye koyulur. kaynadıktan sonra 10 dakika daha kaynatılır.
Soğumaya bırakılır.
Soğuduktan sonra içine tahin eklenir. Kombenin sosu hazır.
Hamuru için yoğurt, sıvı yağ, süt, şeker, karıştırdığımız baharatlar iyice çırpılır.
Bir bardak ılık suyun içine 1 yemek kaşığı kuru maya eklenir, karıştırılır.
Yavas yavaş un eklenir, karıstırdıkca su ve mayalı karışım eklenerek yoğurulmaya başlanır.
Kıvamı çok katı olmayacak şekilde gerekirse un eklenir.
Üzeri kapatılıp en az 2 saat mayalanmaya bırakılır.
Mayası gelen hamur yağlanmış tepsiye koyulur.
Elimizde açarak tepsiye yayılır. üzerine tahinli sos dökülür. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirilir. soğuduktan sonra servis edilir.
Kaşarlı Yumuşacık Poğaça
Kaşarlı Yumuşacık Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Porsiyon: 13
Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı süt
1. 5 su bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı tozşeker yoksa 4 adet küp şeker
1 tatlı kaşığı dolusu tuz
1 çorba kaşığı toz maya
2 yumurta
Aldığı kadar un
Kaşar
Susam veya çörek otu
Hazırlanışı:
Öncelikle sütü biraz ısıtın çok değil ılı olacak şekilde bardağa koyun şeker ve mayayı içine alıp karıştırın. 5 dk bekletin
Yoğurma kabınıza bütün sıvı malzemeleri alin mayalı sütü de ekleyin.
Yumurtanın sarılarını bir kaseye koyup beyazlarını hamura ekleyin, iyicene karıştırın.
Sonrasında unu ekleyerek yoğurun,yaklaşık 6 bardak kadar alıyor.
Yumuşacık bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
Kesinlikle kuru bor hamur olmayacak çok hafif ele yapışabilir.
Yoğurma işlemi bitince kapağını kapatın, kapaklı değilse strec sarın, oda yoksa poşet geçirin iyice hava almasın.
Sofra bezine sarin petekler yanıyorsa onun yanına koyun en az 40 dk bekletin mayalansın iyice mayası gelince açıp biraz havasını alın.
Sonrasında cevizden biraz daha büyük parçalar kopartıp elinizle açın uzun kesilmiş kaşarı yerleştirip yuvarlayın tepsiye koyun. Bütün hamur bitince poğaçaların üzerine kesik atın bıçakla açtığınız yere küp şekilde doğranmış kasar yerleştirin.
Ayırdığınız yumurta sarısına biraz zeytinyağı ekleyip üzerlerine sürün.
Susam veya çörek otuyla süsleyin önceden ısıtılmış 180 derecede iyice kızarana kadar pişirin.
Çilekli Mouse Cheesecake Parfe
25Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Çilekli Mouse Cheesecake Parfe Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
8 kakaolu, beyaz dolgulu bisküvi
1 paket krem şanti
1/4 su bardağı pudra şekeri
225 g krem peynir
2 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı doğranmış çilek
2 yemek kaşığı sıcak su
1 su bardağı süt
1 paket çilekli jelatin
Gofret Kalpli pasta süsleri
Hazırlanışı:
1. Bisküvileri parçalayın.
2. Kırıntıları tatlı kaplarının tabanına eşit şekilde bastırarak yerleştirin.
3. Krem şanti ile pudra şekerini çırpın ve katılaşması için buzdolabında bekletin.
4. Ayrı bir kapta krem peynir ve şekeri çırpın.
5. Çilekleri bir mutfak robotu ile püre haline getirin.
6. Sıcak suyu ve jelatini ekleyip tekrar robottan geçirin.
7. Püre halindeki çilekleri krem peynir karışımına ekleyip çırpın.
8. Krem şantinin yarısını karışıma ekleyerek hafifçe karıştırın.
9. Çilekli karışımı tatlı kaplarına eşit şekilde paylaştırın.
10. Bir kaşığın arkası ile düzleştirin.
11. Kalan bisküvi kırıntılarını çilekli karışımın üzerine yayın.
12. Krema torbası ile kalan krem şantiyi parfelerin üzerine sıkın.
13. Karışımın soğuması için en az 1 saat buzdolabında bekletin.
14. Üzerine kurabiyeleri koyup pasta süsü serperek servis yapın.
Patatesli Rulo Börek
Patatesli Rulo Börek? Onlarca kişinin defterindeki Patatesli Rulo Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
4 adet yufka
6-7 adet patates
2 yemek kaşığı tereyağı
Pul biber
Kırmızı toz biber
Tuz
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
Üzeri için Kalan sosa; 1 yumurta sarısı daha eklenir
Susam veya çörekotu
Hazırlanışı:
4, 5 tane patates haşlanır.
Daha sonra ezilir ve 1 adet soğan küçük küçük doğranır ve yağda kavrulur.
1 tatlı kaşığı toz biber, tuz patatesle beraber atılıp karıştırılır.
Yufka serilir yaptığımız sos ile içi yağlanır.
Kenarlarından biraz biraz katlanır, dar kenarlarından iki tarafa patates konularak sarılır.
Böylece rulo şeklini alır tepsiye konulur daha sonra önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirilir ve servis edilir. ￼￼￼
Sodalı Peynirli Puf Puf Gül Böreği
Sodalı Peynirli Puf Puf Gül Böreği? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 13
Malzemeler:
1 paket yufka
Beyaz peynir
1 şişe sade soda
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yumurta beyazı
Yumurta sarısı
Hazırlanışı:
Öncelikle yufkaları 4’e bölelim.
Sos için bütün malzemeleri karıştırıp yufkaların üzerine sürüp peynir koyarak yuvarlayıp tepsiye dizelim.
Son olarak üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıttığımız 180•lik fırınımızda kızarana kadar pişirelim.
Sebzeli Bulgur Pilavı
Sebzeli Bulgur Pilavı? Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 su bardağı bulgur
2 yemek kaşığı yeşil mercimek
1 soğan
1 patates
1 domates
1 biber
1 buçuk tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı domates salçası
3, 5 su bardağı kadar sıcak su
Nane ve pulbiber (isteğe bağlı )
Hazırlanışı:
Öncelikle tenceremize göz kararı sıvı yağ koyalım.
İçersine; soğan, biber, patates, domates küçük doğranmış hepsini kavuralım.
Kavrulduktan sonra salçasını ve tuzunu ilave edelim daha sonrasında bulguru ve yeşil mercimeği yıkayıp süzelim.
Tavaya döküp hepsini bir arada 5 dk kadar kavuralım ve sıcak su ilave edelim.
Pilavın yüzeyinin üstünde olsun su kaynadıktan sonra ocağın altını yarıma alalım.
Kapağını yarım kapatalım suyunu çekene kadar pişirelim arada karıştıralım ve eğer tekrar su gerekirse ekleyebilirsiniz.
Ocağın altını kapatınca kağıt havlu yardımıyla dinlendirin.
Nohut Salatası
Nohut Salatası? Nohut Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
2 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet kuru soğan
Yarım demek maydanoz (isteğe göre dere otu da ata bilirsiniz)
1 tatlı kaşığı sumak
1 çay kaşığı pul biber
Çeyrek limon
Yağ ve nar ekşisi
Tuz
Hazırlanışı:
Öncelikle nohutu nasıl haşladığımı söyleyeyim.
Tencereye nohutu koyduktan sonra üzeri 2 parmak geçene kadar su koyun.
1 tatlı kaşığı da karbonat koyun ve haşlayın.
Daha sonra yumuşadığından emin olun.
Pişen nohutların suyunu süzüp iyice yıkayın.
Daha sonra soğan maydanozu doğrayın.
Doğradıktan sonra nohut,sumak,pul biberi, yağını, nar ekşisini,limonunu tuzunu ekleyip karıştırdıktan sonra servis ede bilirsiniz.
Yoğurtsuz Elmalı Kurabiye
Yoğurtsuz Elmalı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket tereyağı veya margarin
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
4-5 su bardağı un
4 yemek kaşığı pudra şekeri veya toz şeker
4-5 adet tatlı elma
4 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tarçın
Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
Hazırlanışı:
Kurabiye yapımında kullanacağımız elmaları güzelce soyup rendenin büyük kısmı ile rendeliyoruz.
Rendelemiş olduğumuz elmaları bir tavaya alıp içerisine toz şekeri ekleyip kısık yanan ocak üzerine koyuyoruz.
Elmalar öncelikle sulanacaktır sonrasında ise suyunu çekecektir elmaları çok da öldürmeden ocağın altını kapatalım tarçını ekleyip karıştıralım.
Bir diğer kapta ise yumurta ve şekeri köpürünceye kadar çırpalım böylelikle şeker kurabiyenize çıtırlık katacaktır.
Sonrasında margarini ekleyip krema şeklini alacak kadar çırpalım ve sırası ile yağ ve sütü de ekleyelim.
Kabartma tozu, vanilin ve unun büyük bir kısmını ekleyip yoğurmaya başlayalım. Hamur elimize yapışıyor ise biraz daha un katıp yoğuralım.
Yoğurduğumuz hamuru silindir haline getirip eşit bezelere bölelim bu bezeler ceviz büyüklüğünde olabilir.
Teker teker açıp orta kısmına elma harcından bir yemek kaşığı koyup güzelce kapalım ve yağlanmış tepsiye düzelim. Daha önce 170 derece ısıtılmış fırına sürüp yaklaşık 25 dakika pişirelim.
Mahmudiye Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Mahmudiye Tarifimizde Görün.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Porsiyon: 4
Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
600 gram kuşbaşı doğranmış tavuk g&ouml;ğs&uuml
1 su bardağı kabuksuz badem
8&ndash;10 adet k&uuml;p doğranmış kuru kayısı
2 yemek kaşığı kuru &uuml;z&uuml;m
1 yemek kaşığı bal
1 &ccedil;ay kaşığı taze &ccedil;ekilmiş karabiber
Yarım &ccedil;ay kaşığı toz tar&ccedil;ın
1 &ccedil;ay kaşığı tuz (damak zevkine g&ouml;re ayarlanabilir)
Yarım &ccedil;ay bardağı sıcak su (gerektik&ccedil;e eklemek i&ccedil;in)
Hazırlanışı:
1. Geniş tabanlı bir tava veya sığ bir tencerede tereyağı ile zeytinyağını birlikte ısıtın.
2. Yağlar eriyip hafif&ccedil;e k&ouml;p&uuml;rmeye başladığında tavuk par&ccedil;alarını ekleyin.
3. Orta-y&uuml;ksek ateşte tavukları &ccedil;evirerek pişirin; dış y&uuml;zeyleri kızarıp hafif renk aldığında etin aroması daha belirgin hale gelecektir.
4. Tavuklar suyunu bırakmaya başladığında &ccedil;ok az sıcak su ilave edin ve kapağını kapatarak birka&ccedil; dakika yumuşamaya bırakın.
5. Bu aşama etin kurumasını &ouml;nler ve daha sulu bir sonu&ccedil; elde etmenizi sağlar.
6. Tavuklar suyunu b&uuml;y&uuml;k &ouml;l&ccedil;&uuml;de &ccedil;ektiğinde bademleri ekleyin.
7. Ardından doğranmış kuru kayısıları ve kuru &uuml;z&uuml;mleri ilave ederek karıştırın.
8. Meyveler ısındık&ccedil;a hafif&ccedil;e yumuşar ve yemeğe doğal bir tatlılık kazandırır.
9. Balı gezdirin, tuzunu ve baharatlarını serpin.
10. T&uuml;m malzemeleri nazik&ccedil;e harmanladıktan sonra ocağın altını kısın.
11. Yaklaşık 15 dakika boyunca kapağı yarı kapalı şekilde pişirerek lezzetlerin birbirine ge&ccedil;mesini sağlayın.
12. Eğer karışım fazla koyu g&ouml;r&uuml;n&uuml;rse bir-iki yemek kaşığı sıcak su ekleyebilirsiniz.
13. Sos hafif parlak ve bağlanmış bir kıvam aldığında yemek servise hazır.
14.
Porsiyonluk Cheescake
Porsiyonluk Cheescake? Porsiyonluk Cheescake Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Porsiyon: 9
Malzemeler:
2 paket burçak bisküvi yada torku
1 yemek kaşığına yakın çokokrem
150 gr margarin yada tereyağ
1 avuç fındık kırığı
1 paket krema
3-4 yemek kaşığı süzme yoğurt( şokta satılan çok güzel)
Pudra şekeri( şeker damak zevkinize göre)
Yarım paket labne( isteyen 1 paket koyabilir ben çok sevmiyorum)
3 yumurta
2 yemek kaşığı un
1, 5 kaşık nişasta
1 vanilya
250-300 gr çilek
Yarım çay bardağından az fazla su
1 yemek kaşığı nişasta
2, 5 yemek kaşığı şeker( isterseniz daha çok koyun damak zevkinize göre)
Hazırlanışı:
Cup kek kağıtlarını muffin kalıbının içine tektek koyalım.
Burçak bisküvileri çokokrem ve fındık parçalarını ekleyin rondodan un haline gelene kadar çekin.
Erittiğiniz tereyağ yada margarini ekleyin iyice karıştırın muffin kağıtlarının üzerine 1 dolu yemek kaşığı koyun tabanı daha kalın olsun isterseniz 1, 5 yapın.
Tüm kağıtlara koyun.
Çay bardağının arkasıyla bastırın sert olsun.
Kalıbı olduğu gibi alın direk buzluğa kaldırın.
Şimdi iç kremasını yapmaya başlıyoruz.
Süzme yoğurt labne krema pudra şekeri un nişasta vanilya ekleyin. yumurtaları ekleyin.
Krem gibi oluyor kıvamı harika şeker değilde pudra şekeri kullanmamın sebebi krem gibi olması sebebiyle.
Buzluktan bisküvi kalıplarını çıkarın üzerine kremadan ekleyin.
Muffin kalıbını borcama oturtun kenarına 1 kasede su koyun.
Borcamada yarım çay bardağı kadar su ekleyin.
Çatlamaması için bu işlemi yapın.
Önceden ısınmış olan 175 derece fırında 20-25 dk pişirin.
Üzeri siyahlanmasın salladığınızda kıvamını anlayabilirsiniz.
Piştikten sonra hemen soğuması için kenarda bekletin.
Sosumuzu hazırlayalım.
Çilekleri yıkayın yeşil kısımlarını atın.
Tencereye çilekleri ekleyin üzerine suyumuzu ekleyin.
Blendırdan ekleyin.
Üzerine şeker ve nişastayı ekleyin. Çırpma teliyle iyice çırpın.
Soğuması için kenara alın sonrasında biraz buzdolabında bekletin.
Sos ılıyınca cheescaklerin üzerine ekleyin.
Kağıtlar olduğu için ve kalıpta olduğu için taşmayacaktır.
1 gece buzdolabında bekletin iyice donsun.
Üzerini istediğiniz gibi süsleyin servis yaparken kağıdını çıkarın.
Ben üzerine fıstık ve beyaz çikolata ekledim.:))
Yoğurtlu Yeşil Mercimek Salatası (Tavuklu Ve Cevizli)
Yoğurtlu Yeşil Mercimek Salatası (Tavuklu Ve Cevizli)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1,5 su bardağı yeşil mercimek
1 parça tavuk göğsü
1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı mayonez
Pulbiber
Tuz
Hazırlanışı:
Öncelikle mercimeklerimizi ve tavuk göğsümüzü ayrı tencerelerde haşlayalım.
Ardından haşlanan mercimeğimizi süzelim.
Daha sonra haşlanan tavuklarımızı parçalara ayıralım.
Bir kapta yoğurt, mayonez ve tuzu karıştıralım.
Üzerine geri kalan malzemelerimizi de ekleyelim ve karıştırıp servis edelim.
Üzerini kıyılmış maydanoz ve pulbiber ile süsleyebilirsiniz, çok lezzetli oluyor:).