mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kek Kalıbında Bisküvili Pasta (Şipşak Çok Kolay)
Kek Kalıbında Bisküvili Pasta (Şipşak Çok Kolay)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 7
Malzemeler:
6 su bardağı süt
2 paket çikolatalı puding
2 paket petibör bisküvi
Hazırlanışı:
Öncelikle pudingi pişirelim. Daha sonra kek kalıbını ıslatıp ( dilerseniz sitrec filimi kalıbın altına ve kenarlarına serip üzerine pudingi dökün.
Aralarına da petibör bisküviyi yanyana dizin (resimli anlattım)
Daha sonra 2 saat derin dondurucuda bekletelim servis yapacağınız zaman servis tabağına ters çevirip üzerine istediğiniz gibi süsleyip servis yapabilirsiniz.
Tavuk Panini
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Tavuk Panini Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Porsiyon: 4
Malzemeler:
250 gr mozzarella peyniri
400 gr tavuk göğüs eti
8 fesleğen yaprağı
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Fesleğen yaprakları
Hazırlanışı:
1. Lezzet çocuklarınız için de harika yemek tarifleri sunuyor.
2. Mozzarella peynirini 8 parçaya ayırın.
3. Tavuk etlerini yağlı kağıt içine alarak et döveceği ile inceltin.
4. Sarımsakları dilimleyin.
5. Her tavuk parçasını tuz ve karabiberle tatlandırın.
6. Tavukların üzerlerine iki fesleğen yaprağı, birkaç sarımsak dilimi ve iki dilim mozzarella peyniri yerleştirip tavuk etlerini ikiye katlayın.
7. Sabit durması için her birine kokteyl çubuğu batırın.
8. Paninileri bir tavada zeytinyağı ile iki tarafları da kızarıncaya kadar pişirin.
9. Kızarmış ekmek ile servis yapın.
Krem Şokola
Kategori: Tatlı Tarifleri
Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı mısır nişastası
80 gr bitter çikolata
2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı tereyağı
Hindistan cevizi
Yeşil toz fıstık
Hazırlanışı:
1 litre sütü tencereye alın. Üzerine 1 su bardağı toz şeker, 2 yemek kaşığı kakao ve 80 gr bitter çikolata ilave edip, koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırın.
Diğer taraftan bir kaseye 3 yemek kaşığı mısır nişastası koyun. Üzerine az miktar süt ya da su döküp, ezin. Sütlü karışım kaynamaya başladığı zaman nişastayı yavaş yavaş ekleyip, kıvamını ayarlayın. Ocaktan almaya yakın 1 yemek kaşığı tereyağ ilave edip, karıştırın.
Pişen şokolayı ocaktan alıp, biraz soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra isteğe göre mikser ile çırpıp, kuplara dökün.
Üzerlerini hindistan cevizi ve yeşil toz fıstık ile süsleyip, buzdolabında 1-2 saat beklettikten sonra servis edebilirsiniz.
İsteğe göre krem şokolanızı krem şanti ile de süsleyebilirsiniz.
Balkabaklı Mini Tart
20Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Balkabaklı Mini Tart Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tart Tarifleri
Porsiyon: 8
Malzemeler:
210 gr un&nbsp
125 gr soğuk tereyağı
1 çimdik tuz&nbsp
3 yemek kaşığı pudra şekeri&nbsp
1 yumurta sarısı&nbsp
2-4 yemek kaşığı soğuk su&nbsp
½ adet balkabağı&nbsp
2 adet çubuk tarçın&nbsp
4 adet karanfil&nbsp
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı ceviz
Hazırlanışı:
1. Tart hamuru için un ve tereyağı parmak uçları ile kum haline getirilir.
2. İçerisine kalan malzemeler eklenerek hamur kıvamına getirilir.
3. Hamur buzdolabına koyularak 15-20 dakika dinlendirilir.
4. Harç için balkabaklarının kabukları soyulur, eşit boyutlarda dilimlenir.
5. Şeker, baharat ve süt eklenerek pişmeye bırakılır.
6. &nbsp;Piştikten sonra rondodan geçirilir ve ılıdığında yumurta ve ceviz eklenerek karıştırılır.
7. &nbsp;Tart hamuru açılır ve tart kaplarına yerleştirilir.
8. Fazla kabarmaması için delikler açılır.
9. Üzerine yağlı kağıt koyulur ve ağrılık olarak bakliyat ürünleri eklenerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirilir.
10. &nbsp;Fırından çıkartılarak harç koyulur ve 15-20 dakika pişirilir.
Tereyağlı Çıtır Patates
Tereyağlı Çıtır Patates? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
4-5 orta boy patates
1 yemek kaşığı tereyağ
Kekik
Tuz
Kırmızı pul biber
Hazırlanışı:
Patatesleri haşlayalım. (çok fazla haşlanmasın)
Haşlanan patateslerin ilk sıcaklığı geçince kabuklarını soymadan ince ince kesiyoruz.
Patatesleri tavaya diziyoruz tereyağını ekleyin orta ateşte kızarmaya bırakın ve baharatını ilave edin.
Sıcak sıcak servis yapın.
Browni Kurabiye
Browni Kurabiye? Browni Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
125 gram tereyağı (Oda sıcaklığında)
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
3 su bardağı un
1 adet yumurta
1 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
Hazırlanışı:
Brownie kurabiye hazırlamak için ilk önce şerbetini hazırlayalım. Bunun için bir küçük tencereye su ve şekeri alıp karıştırarak ocağa alalım.
Kaynamaya başlayınca 6 dakika daha kaynatarak altını kapatalım ve ılınmaya bırakalım.
Kurabiye hamurunu yoğuralım.
Yoğurma kabına tereyağını, unu, yumurtayı, kakaoyu, pudra şekerini, sıvı yağı, vanilya ve kabartma tozunu alarak karıştıralım.
Ele yapışmayacak bir hamur elde edelim.
Kurabiyeleri şekillendirelim.
Bir tepsiye yağlı kağıt serelim ve hamurdan parçalar alıp yuvarlak şekil vererek tepsiye dizelim. Aynı işlemi bütün hamura yapalım.
Sıra geldi kurabiyeleri pişirmeye. Brownie kurabiyelerimizi önceden ısıttığımız 200 derece fırında 10 dakika pişirelim.
Son olarak kurabiyeleri şerbetle buluşturalım.
Kurabiyeler piştikten sonra, ilk sıcaklığı gidince ılınmış olan şerbete kurabiyeleri batırıp çıkaralım.
Üzerlerine hindistan cevizi serperek servis edelim
Kalabalık Misafirlere Tavuk Patates
Kalabalık Misafirlere Tavuk Patates? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
10 adet kemiksiz tavuk but
4-5 adet patates
1 yemek kaşığı tavuk baharatı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz (miktarı size bağlı
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
Tuz (miktarı size bağlı)
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı salça
Su
2 adet domates
6 adet biber
Hazırlanışı:
Tavukları baharat ve yağ ile harmanlıyoruz.
Patateslerimizi de yaptığımız sosla harmanlıyoruz.
Tepsimize patatesleri ve tavukları diziyoruz.
Ardından salça ile karıştırdığımız suyu tavukların ve patatesin üstüne döküyoruz.
200 derecelik fırında patatesler ve tavuk iyice pişene kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkarmadan 5-10 dakika önce domates ve biberleri üzerine diziyoruz.
Karnabahar Kısırı
Karnabahar Kısırı? Karnabahar Kısırı Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Porsiyon: 3
Malzemeler:
Karnabahar
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates
1 yemek kaşığı biber salçası
1 limonun suyunu
Bolca nar ekşisi
Nane
Toz biber
Himalaya tuzu ve toz sumak
Maydanoz,yeşil soğan,dereotu ve taze nane
Hazırlanışı:
Karnabaharı blendırdan geçirdim.
2 yemek kaşığı zeytinyağı ile kavurdum.
Üzerine 1 yemek kaşığı domates, 1 yemek kaşığı biber salçası ekledim iyice karıştırdım.
Daha sonra üzerine 1 limonun suyunu,bolca nar ekşisi,nane, toz biber,himalaya tuzu ve toz summak ekledim.
Diğer yandan maydanoz, yeşil soğan, dereotu ve taze nane doğradım ve iki karışımı birleştirdim.
Ev Usulü Kabaklı Yaz Tartı
Fransızların meşhur ‘Galette’ini evde ki malzemelerle yapıyoruz. Çok lezzetli, az malzemeli yaz sofralarınızın yıldızı olacak bir tarif.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Porsiyon: 4
Malzemeler:
100 gram soğuk tereyağı
1,5 su bardağı un
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta
2 adet kabak
1 adet kapya biber
100 gram beyaz peynir
1 tutam kekik
1 tutam toz kırmızı biber
1 tutam karabiber
1 yemek kaşığı zeytinyağ
Hazırlanışı:
Önce hamuru hazırlıyoruz. Parmak ucumuzla tereyağı ve unu karıştırıyoruz, üstüne tuz ve kabartma tozu ekliyoruz. 1 yumurta kırıp hepsini yoğuruyoruz.
Streç filme sarıp 1 saat buzdolabında hamurumuzu dinlendiriyoruz.
Bu sırada kabaklarımızı yıkayıp, orta kalınlıkta halkalar halinde dilimliyoruz. Üzerine tuz ilave ediyoruz. Kabaklar bu sayede sulanıyor ve havlu kâğıt ile kurutarak fazla suyunu alıyoruz. Böylece hamur ıslanmayacak.
Soğuyan hamuru pişireceğimiz kabın boyutuna getiriyoruz. Üzerine sırasıyla kabak, kapya biber, beyaz peynir, varsa ince doğranmış eriyen peynir diziyoruz. Sos olarak en üstede 1/2 çay bardağı zeytinyağı, kekik, pul biber ve karabiber karışımını döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fansız ayarda 45 dakika kadar pişiriyoruz. Fırının tipine göre farklılık gösterebilir, dikkatli olmakta fayda var. Çıkarttıktan sonra ilk sıcağı geçince dilimleyip servis edebilirsiniz.
Yoğurtlu Yumurta +7 Aylık
Yoğurtlu Yumurta +7 Aylık? bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Porsiyon: 2
Malzemeler:
1 Adet yumurta sarısı
2-3 tatlı kaşığı yoğurt
2-3 damla zeytinyağı
Hazırlanışı:
Yumurtayı iyice yıkadıktan sonra suda pişiriyoruz.
Pişen yumurtanın sarısını çatalla ezip üzerine yoğurdu ekleyip karıştırın.
Ilık olarak yedirmenizi tavsiye ederim.
)
Kaymakpare
Kaymakpare tarifi ile görünümü enfes, tadı şahane bir tatlı hazırlayacaksınız. Kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin. şimdiden.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Porsiyon: 6
Malzemeler:
200 gram kaymak
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
4-5 su bardağı un (aldığı kadar)
2 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı su
Hazırlanışı:
İlk olarak şerbeti yaparak tatlımıza başlıyoruz. Şeker ve suyu tencereye alıp 5-6 dakika kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.
Hamuru için kaymak, sıvı yağ, kabartma tozu ve vanilini alıp biraz harmanlayalım.
Unu da kontrollu şekilde ekleyip yuvarlanacak kıvama gelene dek yoğuralım.
Hamuru çok hassas yuvarlamak biraz zor olabiliyor, sürekli un eklemeyin ele yapışmıyorsa tamamdır.
İstediğimiz büyüklükte yuvarlayalım. 160 derece fırında hafif pembeleşene dek pişirelim.
Fırından çıkınca dikkatlice yağlı kağıt serili tepsiden farklı kaba alıp yerleştirelim. Dikkat edelim dağılmasın. Soğuk şerbeti sıcak tatlıyla buluşturalım.
Şerbeti yemek kaşığıyla her birinin üstüne dökerek pay edelim.
Elmalı Turta
Elmalı Turta? Onlarca kişinin defterindeki Elmalı Turta Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
4 elma yarım çay bardağı tarçın
250 gr margarin yağı
2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
8 yemek kaşığı toz şeker vanilya
Aldığı kadar un
Hazırlanışı:
4 elma yıkıp soyuyoruz rendeliyoruz.
Tencereye alp pişiriyoruz suyu çekinceye kadar tarçını da ekliyoruz ben şeker eklemedim.
İsteyen ekleyebilir ocaktan indirin.
Soğumaya bırakalım hamur için geniş bir kaba yağı yumurta yoğurt toz şeker kabarma tozu vanilya ekliyoruz.
Bir çırpıcı yardımıyla çırpıyoruz aldığı kadar unu ekliyoruz yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hazırladığımız hamuru ikiye bölüyoruz bir poşete koyup derin dondurucudan yarım saat bekletiyoruz.
Hamur çıkarıp turtanın üzerine rendeliyoruz 180 fırına veriyoruz.
Gelin Pastası
Gelin Pastası? Gelin Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Porsiyon: 13
Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 lt süt
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket krem şanti
Hindistan cevizi
Çilek
Fıstık tozu
Hazırlanışı:
Kek için; yumurtaları şekerle iyice beyazlaşana kadar çırpın.
Ardından unu, kabartma tozu ve vanilya ekleyerek iyice karıştırın.
Dikdörtgen yağlanmış borcama boşaltın.
180 derece fırında iyi pişene kadar bekleyin.
Muhallebisi için; krem şanti hariç bütün malzemeleri tencereye ekleyin sürekli çırparak pişirin.
Muhallebimiz piştikten sonra soğumaya bırakalım ardından krem şantiyede ekleyip iyice çırpalım muhallebimiz hazır.
Kekimiz pişip soğuduktan sonra 1, 5 su bardağı süt ile 1 yemek kaşığı şeker kiyice karıştırıp kekimizin her yerini ıslatalım.
Üzerine muhallebimizi dökelim, üzerine hindistan cevizi serpiştirip meyvelerle süsleyebilirsiniz.
Brokoli Haşlama
Brokoli Haşlama? Brokoli Haşlama Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
Yarım kg brokoli
4-5 adet havuç
Buzlu su
Limon, zeytinyağı, tuz
Hazırlanışı:
Havuçları soyun istediğiniz şekilde kesin.
Derin bir kaba iki bardak buz ile soğuk su hazırlayın
Tencerede suyu kaynatın.
İlk önce brokolileri haşlayın maksimum 5 dakika.
Süzgeç ile alıp buzlu suyun içerisine atın.
Havuçları da 10 dk kadar haşlayıp aynı işleme tabi tutun.
Eğer buzlu su ılımış ise biraz daha buz ilave edin.
Bu şoklama işlemi ile sebzeleriniz diri kalacaktır.
Süzdükten sonra limon, zeytinyağı, tuzu karıştırıp üzerine kaşık ile dökün.
Harika Biber Sos
Harika Biber Sos? Harika Biber Sos Tarifi'nin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
4 adet kırmızı biber (ben közlenmiş hazır kullandım)
1 yemek kaşığı salça
2 diş sarımsak
Tuz
Hazırlanışı:
Biberleri doğrayıp tavaya alın. Üzerine sıvı yağ dökün. Kapağını kapatın.
Biberler yumuşayınca üzerine salçamızı ilave ediyoruz.
Tuzumuzu ilave ediyoruz. Üzerine sus biber koyup servis yapın. Sfiyetle
Ege Usulü Börülce Salatası
Ege Usulü Börülce Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Porsiyon: 2
Malzemeler:
2 su bardağı kuru börülce
1 adet küçük soğan
1 adet domates
1 adet biber
Kararınca zeytinyağı
Tuz
Yarım limon
Hazırlanışı:
Börülceyi bir tencereye koyup, üzerine su ilave edip, kaynatıyoruz. Yaklaşık bir saat pişmesini bekliyoruz. Piştikten sonra börülceleri bir tabağa alıyoruz.
Biraz soğumasını bekliyoruz. Soğanı doğruyoruz. Limonumuzu sıkıyoruz. Zeytin yağını döküyoruz. Tuzunu ekliyoruz. Karıştırıyoruz.
Daha sonra süs için, üzerine biberimizi dilimliyoruz ve domateslerle süslüyoruz. Diyette olanlar içinde harika bir ara öğün.
Vişne Sulu Elma Flambe
Vişne Sulu Elma Flambe? Vişne Sulu Elma Flambe Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Porsiyon: 2
Malzemeler:
1 adet elma
100 ml. vişne suyu
1 tatlı kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı toz şeker
Hazırlanışı:
Öncelikle elmamızı soyalım ve ince ince dilimleyelim.
Şekerimizi kısık ateşte tavada eritelim, tamamen eridikten sonra tereyağını ekleyelim.
Tereyağımızda eriyince elmalarımız ekleyelim ve karıştıralım.
Son olarak meyve suyumuzu ekleyelim.
Kıvama gelince servis edelim.
Baklavalık Yufka İle Sodalı Zarf Börek
Baklavalık Yufka İle Sodalı Zarf Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 paket baklavalık yufka
500 gr ıspanak
1 adet orta boy soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz, pulbiber,karabiber
1 çay bardağı süt
200 ml soda
Hazırlanışı:
İlk olarak ıspanak iç harcını yapıyoruz.
Soğanı küp küp doğrayıp pembeleşinceye kadar kavurup salçasını ilave ediyoruz ve doğranmış ıspanaklarıda ilave ediyoruz.
Baharatlarını ilave edip soğumaya alıyoruz.
Bu arada soda sosunu hazırlıyoruz.
Soda, sıvı yağ,süt,bir kasede karıştırıyoruz.
Baklavalık yufkaları 2 şer 2 şer aralarını soslayıp 4 -5 adet üst üste koyuyoruz.
En üstüne de sos yapıp zarf şekli veriyoruz.
İlk katına harç koymuyoruz kare şekilde ikinizi zarf katına iç harcı koyup zarf şeklinde kapatıp pişirme tepsisine yerleştiriyoruz.
Bütün yufkaları aynı şekilde yapıyoruz en üste sosu tamamen döküyoruz.
200 derecelik fırında yaklaşık 25 dk pişiriyoruz.
Patates Cips
Patates Cips? Patates Cips Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Porsiyon: 2
Malzemeler:
3 adet orta boy patates
Sıvı yağ
Hazırlanışı:
Patateslerin kabukları güzelce soyulur. Soyma bıçağıyla patatesler ince ince dilimlenir. Ne kadar ince olursa o kadar güzel olur.
Kızgın yağda yumuşaklığı gidinceye kadar kızartılır, havlu kağıt serili tabağa alınır.
Tek püf noktası kızartma tavasına patates dilimlerini tek tek atmak gerekiyor yapışmaması için. Ben iki seferde pişirdim bu kadar patatesi. Tavanızın büyüklüğüne göre 2 yada 3 seferde pişirebilirsiniz.
Tuzsuz tüketiyoruz biz. Tuz atmak isterseniz kızarttıktan hemen sonra atabilirsiniz.
Çıtır Çıtır cipsimiz hazır, yanında sos yada ketçapla afiyetle yiyebilirsiniz.
Kabak Çekirdekli Susamlı Kurabiye
Kabak Çekirdekli Susamlı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Porsiyon: 7
Malzemeler:
125 gram margarin ya da tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı şeker
2 yemek kaşığı sirke
2,5 – 3 su bardağı un
Yumurta akı
Susam
Kabak çekirdeği içi
Yumurta sarısı
Hazırlanışı:
Un hariç hamur malzemelerini karıştıralım. Unu kontrollü ekleyerek ele yapışmayacak kıvama gelene kadar hamuru yoğuralım.
Merdane ile 5-6 mm kalınlığında açalım.
Kalıp ile keselim ve tahta şişle şekiller verelim.
Kenarlarını önce yumurta akına sonra susama batıralım.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.
Ortalarına yumurta sarısı sürüp kabak çekirdeği yerleştirelim.
Önceden ısınmış 180 derece fırında hafif kızarana kadar pişirelim.
Kıymalı Soğan Yahnisi
Kıymalı Soğan Yahnisi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
5 adet orta boy soğan
2 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
3 orta boy domates
3 diş sarımsak
200 gram kıyma
1 yemek kaşığı biber salçası
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Yarım çay kaşığı karabiber
1 su bardağı sıcak su
Tuz
Hazırlanışı:
İlk olarak kıymayı iki yemek kaşığı zeytinyağında rengi dönene kadar kavuralım. Ardından geniş bir tencereye beş yemek kaşığı zeytinyağı ve bir yemek kaşığı tereyağı koyup ısıtalım.
Üzerine yarım ay şeklinde doğranmış soğanları ekleyip 3-4 dakika kavuralım. Tencerenin kapağını kapatıp ocağı kısalım. Arada karıştırıp soğanları yakmadan 10 dakika daha pişirelim.
Üzerine julyen doğranmış yeşil biber, kırmızı biber, ince ince doğradığımız sarımsakları ekleyip 3-4 dakika daha kavuralım.
Daha sonra küpler halinde doğranmış domates ve biber salçasını ekleyelim. Kavurduğumuz kıyma, tuz ve damak tadınıza göre baharatlarını ekleyip karıştıralım.
Son olarak bir su bardağı sıcak su ekleyip tencerenin kapağını kapatalım. Orta kısık ateşte suyu biraz uçana kadar pişirelim.
Piştikten sonra biraz dinlendirelim ve yemeğimiz hazır. Kıyma yerine et, kavurma, tavukta olur.
Teremyağlı Kokoş Kurabiye
Teremyağlı Kokoş Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Porsiyon: 9
Malzemeler:
200 gram teremyağ (Oda sıcaklığında)
1 adet yumurta
1 su bardağından pudra şekeri
3 yemek kaşığı kakao
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un (Yavaş yavaş ekleyelim eksik ya da fazla olabilir)
Toz şeker
Beyaz çikolata
Hazırlanışı:
Tereyağı, yumurtayı ve pudra şekerini derin bir kaba alalım ve mikserle 2 dakika çırpalım.
Daha sonra vanilya, kakao, kabartma tozu ve unu yavaş yavaş ekleyip yoğuralım.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Hamuru uzun köşeli bir şekilde streç filme saralım.
30 dk buzdolabında dinlendirelim. Patates kesicimizle 1 cm eninde ince dilimler halinde keselim. Sonra o dilimleri de genişliğine göre 2 ya da 3 eşit parçaya bölelim.
Düzgün şekil vermek için hamurumdaki yuvarlak kısımları kesip onları tekrar birleştirip yeniden kesim yaptım.
Bu tarifimden 1 tepsi kurabiye çıkıyor. Bütün hamura aynı işlemi uyguladıktan sonra önceden ısıtılmış 150° fırında 20 dakika pişirelim.
Beyaz çikolatamızı benmari usulü eritelim. Pişen kurabiyelerimiz soğuduktan sonra üzerine benmari usulü erittiğimiz çikolatamızı gelişigüzel sıkalım. Lezzetiyle görüntüsüyle harika bir kurabiye. Deneyecek olanlara şimdiden. Not: Benim fırınım çok çabuk pişiriyor siz 170° de deneyebilirsiniz, fırınınıza göre kontrollü olun.
Beşamel Soslu Patates Püreli Köfteli Güveç
Beşamel Soslu Patates Püreli Köfteli Güveç? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
300 gr kıyma
1 adet kuru soğan
1 adet yumurta
Maydanoz
Yarım çay bardağı galeta unu yada bayat ekmek
Kimyon
Karabiber
Nane
Pul biber
Tuz
Sıvı yağ
3 adet patates
1, 5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
1, 5 yemek kaşığı un
Hazırlanışı:
Patatesleri soyalım ve haşlayalım.
Haşlanan patatesleri ezerek püre haline getirelim. Üzerine tereyağı, süt, tuz ve karabiber ekleyerek pişirelim. Pişen püreyi blenderdan geçirelim.
Köfteler için; tüm malzemeleri kıymanın üzerine ekleyerek yoğuralım ve yuvarlak şekil verelim. Tavaya sıvı yağ alarak köfteleri arkalı önlü kızartalım.
Beşamel sosu için; Tereyağını eritelim ve unu da ekleyerek topaklanmadan karıştıralım. Un kokusu gidince sütü, tuz ve karabiberi ekleyerek katılaşana kadar kısık ateşte kaynatalım.
Ayrı güveçlere sırasıyla; patates püresi, köfte ve beşamel sosları paylaştıralım.
Fırın tepsimize güveçlerin yarısı kadar su koyalım.
250 derecede sadece üst ayarı açık fırına güveçleri koyalım ve üstü kızarana kadar pişirelim.
Glutensiz Kinoalı Mercimek Köftesi
Glutensiz Kinoalı Mercimek Köftesi? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Porsiyon: 11
Malzemeler:
2 su bardağı mercimek
4 su bardağı su
1 su bardağı kinoa
Taze soğan
Maydanoz
Sıvı yağ
Tuz
Salça
Hazırlanışı:
Öncelikle mercimek ve su tencerede mercimek yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Sonra kinoa eklenir ve pişirmeye devam edilir.
Ardından başka bir yerde soğan, sıvı yağ ve salça kavrulur.
Mercimek ve kinoa ocaktan alınır ve bir kenarda tutması beklenilir ve üzerine diğer malzemelerle birlikte kavurduğumuz malzemeler eklenir ve parça parça yapılıp sunuma hazırlanır.
Soslu Elmalı Pasta
Soslu Elmalı Pasta? Soslu Elmalı Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 11
Malzemeler:
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı Sıvıyağ
1 su bardağı Yoğurt
4 adet Yumurta
1 paket şekerli vanillin
1 paket kabartma tozu
2 sus bardağı Un
2 adet Elma
2 yemek kaşığı damla çikolata
Hazırlanışı:
İlk olarak pastanın sosu için şeker, sıvıyağ ve yoğurdu mikserle krema kıvamı alana kadar çırpın ve bu karışımdan 1 su bardağı kenara ayırın. (daha sonra pastanın üzerine sürülecek)
Karışıma yumurtaları ilave edip tekrar iyice çırpın.
Geri kalan malzemeleride ekleyip çırpın ve ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine hamurunu dökün.
Elmalı yıkayıp soyup ay şeklimde dilimleyip Pastanın üzerine sırasıyla dizin.
Son olarak üzerine damla çikolatası serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
Pişen pastayı fırından çıkarıp ilk sıcaklığı geçtikten sonra üzerine kenara ayırdığınız sostan döküp fırça yardımıyla her yerine sürün.
Pastayı 1-2 saat dinlendirip sosu çektikten sonra servis edebilirsiniz.
Su böreği
Leziz su böreği tarifi!
Porsiyon: 8 porsiyon
Malzemeler:
HAMURU İÇİN 4 su bardağı un
3 adet yumurta 1 çay bardağı su
1 çay kaşığı tuz İÇ HARCI İÇİN
250 gram yağlı beyaz peynir 8-10 dal maydanoz
200 gram eritilip ılıtılmış tereyağı YUFKALARI HAŞLAMAK İÇİN
Yeteri kadar su 1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağı AYRICA
Yeteri kadar soğuk su
Hazırlanışı:
Hamur için unu geniş bir karıştırma kabına alıp ortasını havuz gibi açın. Yumurta, su ve tuz koyup yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Daha rahat açabilmek için streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika bekletin. Peyniri ufalayıp, içine kıyılmış maydanoz ekleyin ve kenara alın.
Yayvan ve büyük bir tencereye su koyup kaynatın. İçine 2 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı ekleyin. Dinlenen hamuru 10 eşit parçaya ayırın ve yuvarlayıp kenara alın. 30 cm çapında bir tavayı eritilmiş tereyağı ile yağlayın. Bezelerden birini tavadan 2 cm daha büyük açın ve tavanın dibine yayın.
Diğer hamurların 4 tanesini tavanızın boyunda açıp temiz bir bezin üzerine birbirinin üstüne değmeyecek şekilde yerleştirin. Hamurları açmanız bittikten sonra birer birer tencerede kaynayan suyun içine bırakıp 2-3 dakika haşlayın. Hamur hem elastik ve yumurtalı bir hamur olduğu, hem de çok büyük olmadığı için yırtılmayacaktır.
Haşlanan her hamuru önce soğuk suyun içine alıp, sonra da temiz bir havlunun üzerine koyup kurulayın. Açıp haşladığınız hamurları aralarına tereyağı gezdirip kırıştırarak üst üste tavaya yerleştirin. Peyniri yufkaların üzerine yayın. Kalan hamurların 4 tanesini de aynı şekilde hazırlayıp peynirin üzerine yayın.
En son kalan hamuru da tavanın altına yaydığınız ilk hamur gibi açıp haşlamadan böreğin üzerine kapatın. Kalan yağı üzerine gezdirin ve en kısık ateşte ocağın üzerinde pişmeye bırakın. Bir tarafı kızardıktan sonra büyük bir tabak yardımıyla ters yüz edip diğer yüzünü de pişirin. Dilimleyerek servis yapın.