mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Şambali
Şambali? Onlarca kişinin defterindeki Şambali Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Porsiyon: 13
Malzemeler:
2 su bardağı un
2 su bardağı tozşeker
2 su bardağı yoğurt
2 su bardağı irmik
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Fıstık
4 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
Hazırlanışı:
Şeker ve yoğurdu iyice çırpıyoruz.
Diğer malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz.
Yağlanmış fırın tepsisine döküyoruz.
Fıstıkları düzgün aralıklarla üzerine diziyoruz.
175 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Çıkarıp soğumaya bırakıyoruz.
Sonra şerbeti kaynatıyoruz.
Soğuyan tatlıyı kesip sıcak şerbeti üzerine gezdiriyoruz.
En az 2 -3 saat dinlendirip servis yapıyoruz.
Karabuğday Unlu Mücver
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Karabuğday Unlu Mücver Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Diyet Yemekleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
2 adet yumurta
2 adet kabak
2 adet havu&ccedil
3 yemek kaşığı karabuğday unu
2 dal yeşil soğan
Yarım demet dereotu
Birer tutam tuz, karabiber, kimyon ve sumak
Hazırlanışı:
1. Bir kabın i&ccedil;erisine kabakları rendeleyin ve sıkarak suyunu &ccedil;ıkarın.
2. &Uuml;zerine havu&ccedil; rendesi, yumurta, karabuğday unu ve dereotunu ekleyin.
3. &nbsp;Ardından k&uuml;&ccedil;&uuml;k k&uuml;&ccedil;&uuml;k doğradığınız taze soğanı &ouml;nce &ccedil;ok az zeytinyağı ile iyice soteleyerek karışımın i&ccedil;ine ekleyin.
4. Yuvarlak ve yassı şekil vererek yağsız tavada &ouml;nl&uuml; arkalı pişirin.
5. * Formsante dergisinden alınmıştır.
Etli Tantuni
Etli Tantuni? Etli Tantuni Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
500 gram kırmızı et
2 orta boy soğan
Yarım demet maydanoz
2 orta boy domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
Tuz
Kırmızı toz biber
Sumak
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı sıcak su
Kornişon turşu
Lavaş ekmeği
Hazırlanışı:
Etleri çok küçük parçaya bölelim. Saç tava veya tencereye. Üzerini geçecek kadar şu ekleyin ve kaynamaya başlasın.
Suyu bitince bir çay bardağı sıvı yağ ekleyin ve sıcak su ekleyip, kaynamaya başlasın.
Baharat ve salçayı ekleyin. 10 dk kadar kaynadıktan sonra altını kapatın.
Soğan,maydanoz, turşuyu ve domatesi doğrayın. Bir tabağa koyun. Üzerine sumak ve tuz gezdirin. Hafif nar suyu gezdirin.
Lavaş ekmeğini tavada bandırın. Sebzeleri önce dizin sonra eti dizin ve sarin.
Fırında Patates Püreli Tavuk Sote
Fırında Patates Püreli Tavuk Sote? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 paket tavuk göğsü
1 soğan
2 sivri biber
1 kırmızı kapya biber
1 domates
1 yemek kaşığı salça
Sıvı yağ
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
Tuz
5 patates
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı süt
Rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanışı:
Patatesi haşlayalım. kabuklarını soyup ezelim.
Üzerine tereyağı, süt, karabiber ve tuz ilave edip püre haline getirelim.
Yağlanmış borcama püreyi yayalım.
Tavuk göğsünü doğrayalım, suyunu çekinceye kadar pişirelim. İçine sıvı yağ, küçük doğranmış kuru soğan, sivri biber ve kırmızı kapya biberi katıp kızartalım.
Salça ekleyip kavuralım.
Doğranmış domatesi ilave edip suyunu çekinceye kadar pişirelim.
Karabiber, pul biber ve tuz ilave edip altını kapatalım. Pürenin üzerine yayalım.
Üzerine kaşar peyniri serpelim. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarıncaya kadar pişirelim.
Şekersiz Unsuz Yağsız Diyet Browni
Şekersiz Unsuz Yağsız Diyet Browni? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
3 yumurta
3 adet muz
8 yemek kaşığı hindistan cevizi
4 yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı karbonat
2 yemek kaşığı bal
Hazırlanışı:
Muzlarımızı bir kaba rendeleyelim.
Yumurtayla iyice köpürene kadar mikserle çırpalım.
Geri kalan malzemelerin hepsini de ilave edip, biraz daha karıştıralım.
Küçük dörtgen borcama dökelim ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25 dakika pişirelim.
Akdeniz Salatası
Çok seveceğiniz, aynı zamanda sofralarınıza çok yakışacak o enfes salata tarifi! İşte Akdeniz Salatası tarifimiz şimdi sizlerle.
Porsiyon: 4 porsiyon
Malzemeler:
4 dilim hellim peyniri
1 paket Akdeniz yeşilliği
6 adet kiraz domates Sos için
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı hardal
1 adet limon
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
Hellim peynirini küp doğrayıp, yapışmaz yüzeyli tavada kızartın. Akdeniz yeşilliğini elinizde küçük parçalara ayırıp, servis kaselerine pay edin.
Üzerine kiraz domates ve hellim peynirini serpiştirin. Sos için zeytinyağı, hardal, limon suyu, nane ve tuzu iyice çırpın. Salatanın üzerine gezdirip servis yapın.
Dereotlu Poğaça
Dereotlu Poğaça? Dereotlu Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 yumurta
2 adet kabartma tozu isteğe göre 1 olabilir
Alabildiğince un yumuşak olmalı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1 Demet Dereotu
Taze peynir 100 gr
Hazırlanışı:
Öncelikle yağ, yumurta karıştırılır.
Ardından yoğurt ve tuz şeker eklenir yoğurulur.
En son un ve kabartma tozu eklenerek tamamı biter.
Son olarak dereotu ve peynir ayrı bir kapta karışır poğaça yapılırken içine koyulur ve yuvarlak şekil verilir. İsteğe göre poğaça gibi de farklı bir şekilde yapabilirsiniz.
Son olarak üzeri için de yumurta ve susam çörek otu eklenir.
Fırında 180 derece de pişer sunuma hazır.
Magnolia
Magnolia? Onlarca kişinin defterindeki Magnolia Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 paket kedi dili
1 paket eti burçak bisküvi
3 su bardağı süt
Yarım su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
50 gr. ister bitter ister sütlü çikolata
1 şeker kaşığı kakao
Hazırlanışı:
İlk önce muhallebiyle başlayalım. Bir tencereye tereyağı ve vanilya hariç diğer tüm muhallebi malzemelerini koyup ocağa alalım.
Muhallebi kaynamaya yakın tereyağı ve vanilyayı da ekleyip kaynayınca ocaktan alalım.
Cup veya bardakların tabanına 2 şer tane kedi dilini kırıp atalım zaten tam yetecektir kedidili. (6 bardak için)
Ardından birer kaşık süt ile ıslatıp üzerine 2 şer kaşık sıcak muhallebiyi koyalım.
Muhallebiyi koyduktan sonra 2 şer tane burçak bisküviyi kırıp bardağa ekleyelim.
Geriye kalan muhallebiyi de bardaklara paylaştıralım.
Sos için çikolataları kırıp cam bir kaseye koyalım üzerine süt ve kakaoyu da ekleyip benmari usulü eritmeye başlayalım(Yani bir cezveye su koyup üzerine kaseyi koyalım ocağın altını açalım su kaynayınca buharı ile çikolatalar eriyecektir) eriyince bir kaşıkla karıştıralım.
Eriyen çikolataları bardağın üzerine gezdirip istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Yapanlara şimdiden. ⭐⭐⭐
Zerdeçallı Sebze Çorbası
Sağlıklı çorba arayışında olanlar için mükemmel bir tarif önerisi. Vitamin depolu zerdeçallı sebze çorbası tarifi sizlerle.
Porsiyon: 6 porsiyon
Malzemeler:
1.5 tatlı kaşığı rendelenmiş taze zerdeçal
Dörder adet bebek kabak ve bebek patlıcan
12-14 adet taze fasulye
1 adet havuç
Birer adet kırmızı ve sarı dolmalık biber
1 adet soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
6 su bardağı sıcak su
4-5 yaprak pazı
1 kutu (200 ml) krema
tuz
Hazırlanışı:
Kabak, patlıcan, havuç, taze fasulye ve dolmalık biberleri temizledikten sonra ince parçalar şeklinde doğrayın. Zeytinyağını bir tencereye alıp kıyılmış soğanı hafifçe kavurun.
Doğradığınız sebzeleri ekleyip 1-2 dakika soteleyin. Su ilave edip sebzeler hafifçe yumuşayana kadar pişirin. İnce parçalar şeklinde kestiğiniz pazıyı ilave edip 3-4 dakika daha pişirin.
Rendelenmiş taze zerdeçal ve kremayı karıştırın. Çorbanın suyundan birkaç kaşık dolusu karışıma ekleyip ılınmasını sağlayın. Yavaşça ve çorbayı karıştırmaya devam ederek ilave edin. 2 dakika pişirin. Tuzunu ayarlayıp servis yapın.
Fıstık Ezmesi
Fıstık Ezmesi? Fıstık Ezmesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Porsiyon: 2
Malzemeler:
1,5 su bardağı fıstık
2 yemek kaşığı bal
Parmak ucuyla azıcık tuz
2 yemek kaşığı zeytin yağ
Hazırlanışı:
İlk olarak fıstıkları mikserden biraz geçirip, ezin.
Sonra balı yağı tuzunu atıp, iyice ezilene kadar dönderin.
Arada mikserin motorunu dinlendirelim
Kıvam alınca kavanoza boşaltalım. Deneylere (enerji deposu
Peynirli Muffin
Peynirli Muffin? Peynirli Muffin Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 11
Malzemeler:
2 adet yumurta
1/2 (yarım) su bardağı yoğurt
1/2 (yarım) su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
100-150 gram beyaz peynir
1 tutam tuz (beyaz peynir tuzlu ise kullanmanıza gerek yok)
Hazırlanışı:
Yumurtaları iyice çırpın.
Yoğurt ve zeytinyağı ekleyip çırpmaya devam edin.
Elediğiniz un ve kabartma tozunu ilave edin.
Pürüzsüz bir karışım olduğunda çırpmayı bırakıp, çatalla ezdiğiniz peyniri ve gerekirse biraz tuz ekleyin.
Karışımı muffin kaplarına paylaştırın.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Browni Tadında Çikolatalı Islak Kek
Browni Tadında Çikolatalı Islak Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Porsiyon: 11
Malzemeler:
5 adet yumurta
2 su bardağı şeker
2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
5-6 kaşık kakao
2 paket vanilya
2 kabartma tozu
4 su bardağı un
Fındık veya ceviz parçacıkları
Damla çikolata
1 paket hazır çikolatalı sos
Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker iyice çırpılır.
Süt, sıvı yağ, kakao, vanilya eklenir ve tekrar çırpılır. Unun yarısı kabartma tozu ve fındık eklenip çırpılır. Kalan un da eklenip çırpılır. En son çikolata ilave edilir ve yağlanmış tepsiye kek harcı yavaşça dökülür.
180° fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Kürdanla pişme testi yapabilirsiniz.
Diğer taraftan çikolatalı sos paketin arkasındaki tarife göre yapılır. Ara sıra karıştırılır üzeri kabuk bağlamasın diye. Pişmiş kekin üzeri çatalla delinir Üzerine kaşık yardımıyla süt dökülür.
Ardından hazırladığımız çikolata sosu eşit şekilde kekin üzerine dökülür. Kesme işlemi de sos biraz çekince yapılır. Herkes çok beğendi umarım sizler de beğenirsiniz. Şimdiden:) Not:Fırını İlk 15 dk hiç açmayın. Kekin piştiğinden emin olduğunuzda fırını kapatın ama keki hemen çıkarmayın yoksa söner. 5 dk beklettikten sonra çıkarın. Kabartma tozunu da daima unla birlikte koyun. Tüm kekleri bu püf noktalara uyarak yapıyorum)
Kıymalı Pirinçli Kapuska Yemeği
Kıymalı Pirinçli Kapuska Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 adet orta boy lahana (irice doğrayıp yıkayıp süzgüye alalım )
1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış )
250 gr dana kıyması
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 adet kapya biber(küçük doğranmış )
Yarım çay bardağı pirinç
1 çay kaşığı tuz, karabiber, pulbiber
3 su bardağı sıcak su
Hazırlanışı:
Tencereye eti koyalım suyu salıp çekene kadar pişirelim,soğanı ekleyelim karıştıralım.
Kapya biberi ve salçaları ekleyelim karıştıralım.
Lahanaları da ekleyip 5 dk seğnemesini bekleyelim.
Yıkadığımız pirinçi serpelim karıştıralım.
Çok kısık ateşte 2-3 dk pişirelim.
Sıcak suyunu verelim.
Tuz baharatları serpelim karıştıralım.
Yumuşayana kadar kısık ateşte pişirelim.
Sıcak servis yapalım.
Balık Kokoreç
Balık kokoreç, püf noktaları nelerdir merak ediyorsan sayfamızı ziyaret ederek hemen öğrenebilirsin.
Kategori: Balık
Porsiyon: 2
Malzemeler:
4 yemek kaşığı zeytinyağı
3 tatlı kaşığı tereyağı
1 adet kuru soğan
1 adet kırmızı kapya biber
3 adet sivri biber
1 tutam tuz
1 adet domates
1 adet levrek
1 tutam pul biber
1 tutam kekik
1 tutam kimyon
1 tutam toz kırmızı biber
1 adet ekmek
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
Hazırlanışı:
İlk olarak pişirmeye başlamadan önce bütün malzemeleri doğrayın. Soğanı, biberleri, kabuğu soyulmuş domatesi ve derisiz, kılçıksız, levrek filetoyu çok ufak küpler halinde doğrayıp kenarda bekletin.
Geniş bir tavayı orta ateşte 2-3 dakika ısıtın. Sıcak tavaya ilk olarak zeytinyağı, 2 tatlı kaşığı tereyağı, soğan, kırmızı biber, yeşil biber ve tuzu koyup 3-4 dakika soteleyin.
Sebzeler hafif diriliğini kaybedince domatesleri de ekleyin. Domatesler suyunu çektikten sonra tavaya balıkları da ekleyip yüksek ateşte 1 dakika kadar sotelemeye devam edin.
Son dokunuş olarak 1 tatlı kaşığı tereyağı ve baharatları ekleyip 20-30 saniye karıştırıp ocağın altını kapatın.
Karışım sıcakken ekmeklerin içini alıp tavaya bastırın kokoreçi ekmeklerin arasına paylaştırıp, biraz daha pul biber ve kekik serperek servis edin.
Garnitürlü Pirinç Pilavı
Garnitürlü Pirinç Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
Yarım su bardağı pirinç
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı yağ
Yarım paket bizim knor
1 avuç küp küp doğranmış havuç
1 avuç bezelye
1 avuç mısır
Yeterince tuz
Karabiber
Hazırlanışı:
Önce pirinçler yıkanmalıdır bu arada yağ ve havuçları kazanda örseleyin.
Sonra pirinçleri ekleyin knoru havanda dövüp içine atın.
Sonra bezelye ve mısır tanelerini de atın suyunu da koyun.
Tuzunu eklerken muhakkak tadına bakıp ekleyin.
Kaynadıktan sonra altını kısıp 10-15 dakika pişirin.
Sonra altını kapatın 3 -4 dakika dinlendirin karabiber ekip servis edin.
Limonlu Islak Kurabiye
Limonlu Islak Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki Limonlu Islak Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Porsiyon: 9
Malzemeler:
125 gr tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 limon suyu
1 limon kabuğunun rendesi
3 bardak kadar un kontrollü eklenecek
1. 5 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Hazırlanışı:
Önce şerbeti kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.
Sonra tüm malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz.
Tepsiye dizip 175 derece de pişiriyoruz.
İlk sıcaklığı gecen kurabiyeleri soğumuş olan şerbete batırıp çıkarıyoruz.
Kalan şerbeti kurabiyelerin üzerine gezdiriyoruz.
En az üç dört saat dinlendirip süsleyip servis yapıyoruz.
Çılbır
Dünya literatüründe 'Turkish Egg' olarak yer alan çılbır tarifi ile sizlerleyiz. Pazar kahvaltı sofranıza farklılık ve lezzet katın.
Kategori: Kahvaltılık
Porsiyon: 1
Malzemeler:
2 adet büyük boy yumurta
20 gram sirke
125 gram süzme yoğurt
125 gram yoğurt
1 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
15 gram tereyağı
1 çay kaşığı toz biber
1/2 çay kaşığı pul biber
Hazırlanışı:
Sarımsağı tuz ile dövün. Macun kıvama gelen sarımsağı yoğurtlarla çırpıp pürüzsüz kıvam verin.
Sos tenceresinde kaynayan suya sirkeyi ekleyin. Kısık ateşteki suya yumurtaları ekleyin. Pişme derecesine göre 3 ile 5 dakika arası pişirin.
Poşe yumurtalar pişerken maydanozu kıyın. Yoğurdun büyük kısmını tabağa yayın.
Poşe yumurtalar pişince sudan çıkarıp suyunu süzün. Tabağa alın ve üzerlerini kalan yoğurt ile kapatın.
Tereyağını tavada ısıtın. Eridikten sonra biberleri ekleyin, karıştırarak köpükleştirin.
Kızgın tereyağını yumurtaların üzerlerine gezdirin. Maydanozu da serpip servis edin.
Tavuklu Kabak Sarma
Tavuklu Kabak Sarma? Binlerce kişinin defterindeki Tavuklu Kabak Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
2 orta boy kabak
1 adet rendelenmiş havuç
1 parça tavuk göğsü (çok ince doğranmış)
1 adet yemeklik doğranmış soğan
1 dış rendelenmiş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Kırmızı toz biber, karabiber, tuz
1 adet rendelenmiş domates
1 tatlı kaşığı salça
Tuz, nane, karabiber
Rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanışı:
Öncelikle kabakları ince ince uzunlamasına kesiyoruz. Ben bu aşamada rendeden yardım aldım. Ve kenarda bekletelim.
Yemeklik doğranmış soğanı uygun bir tavaya alıp zeytinyağında hafif soteleyelim.
Daha sonra rendelenmiş sarımsak ve havucu ilave edip bir iki tur beraber pişirelim.
En son ince doğranmış tavuğu ekleyip rengi dönene kadar pişirelim. En son baharatlarını katıp ocaktan alın. Ve iki tutam kaşar peyniri ekleyin.
Sosu için domatesi rendeleyin içine salçayı ilave edip baharatlarını koyup kenarda bekletin.
Sarma işlemi için üç adet kabağı yan yana koyun resimde ki gibi üzerine tavuklu harçtan koyup sıkı sıkı sarın.
Ve önceden yağladığımız fırın kabına sıra sıra dizin.
Üzerine hazırladığımız domates sosdan gezdirin ve son olarak kaşar peyniri serpin.
Önceden ısıtılmış 200 derce fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Yanına yoğurt Servis edip afiyetle yiyin.
Zerdeçallı Kış Çorbası
Zerdeçallı kış çorbası tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz kıvamıyla favori çorbalarınızdan olacak. Haydi sizi mutfağa alalım!
Kategori: Çorba
Porsiyon: 4
Malzemeler:
2 dilim bal kabağı
1 adet patates
1 adet havuç
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1/2 çay bardağı mercimek
1/2 su bardağı iç bakla
1 çay kaşığı zerdeçal
2 su bardağı kemik suyu
2 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
Tüm malzemeyi doğrayıp, tencereye koyup, üzerine kemik suyunu ekleyerek ocağa alıyoruz.
Yaklaşık 40 dakika orta ateşte pişiriyoruz. Tüm malzemeler pişince ocaktan alıp blenderdan geçiriyoruz. Afiyet olsu
Tavuklu Mantar Çorbası
Tavuklu Mantar Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
1 paket tavuk göğsü
1 paket mantar
Tuz ve su 3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağ
Birazcık zeytin yağ
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı kara biber
1 tutam dere otu
Hazırlanışı:
Tencereye zeytin yağını koyuyoruz.
Yağ ısınınca küçük doğranmış tavuk ve mantarı ekliyoruz. Yüksek ateşde soteliyoruz.
5 su bardağı kadar suyu ekliyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz.
Diğer tarafda başka bir tencereye tereyağını koyup eritiyoruz.
Unu ekleyip un kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
Üzerine sütü ve suyu koyuyoruz hızlıca karışdırıyoruz ki topaklanmasın diğer tarafda pişen tavuk mantara ekliyoruz.
Dere otunu incecik kıyıp kara biberle birlikde pişen çorbaya ilave ediyoruz 2. 3 dakika daha pişirip kapatıyoruz.
Sütlü Çikolatalı Ekmek (Pamuk Gibi Herkesin Yapmasını Tavsiye Ederim)
Sütlü Çikolatalı Ekmek (Pamuk Gibi Herkesin Yapmasını Tavsiye Ederim)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 13
Malzemeler:
1 paket yaş maya
1 çay bardağı şeker
2 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta
3 yemek kaşığı tereyağı
7. 5 su bardağı un
Kahvaltılık çikolata
Yumurta sarısı
Hazırlanışı:
Yoğurma kabına mayamızı ufalayıp üstüne şekerimizi ve ılık sütümüzü ekleyip 5 dakika bekleyip mayanın harekete geçmesini sağlıyoruz ve karıştırıp sonra unumuzu ekliyoruz. Yavaş yavaş yoğuruyoruz.
Hamurumuz toparlanmaya başlayınca tereyağını ekleyip 10-15 dakika kadar yoğurup 30 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapıyoruz.
Sonra ilk yaptığımız bezeden başlayıp uzun şekilde açıp baş tarafına çikolata sürüp yan taraflarını az içe katlayıp rulo yapıyoruz ve tepsiye alıyoruz.
Tepside 30 dakika bekletip tepsi mayası gelmesini sağlıyoruz.
Sonra üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 190 derece fırında pişiriyoruz.
Peynirli Poğaça
Peynirli Poğaça? Peynirli Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 şişe maden suyu
1 yemek kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta sarısı
Üzerine aldığı kadar un
Peynir
Hazırlanışı:
İlk olarak bütün malzemeleri bir kaba alıp güzelce yoğuruyoruz.
Yumuşak bir hamur elde edip mayalanması için bir bezeye sarıp dinlendiriyoruz.
Hamurumuz bir iki saat içinde mayalandıktan sonra küçük bezeler yapıp elimizle açıyoruz, içine peynir koyup istediğimiz şekli veriyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp, 170 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkartıp ilk sıcaklığı geçtikten sonra yumuşak kalması için bir beze sarıp dinlendiriyoruz,.
Patatesli Atom Meze
Üzerindeki acı biber sosu, çıtır patatesleri ve serinletici sarımsaklı yoğurdu ile masaların yıldızı olmaya aday, iştah açıcı ve çok lezzetli bir tarif.
Kategori: Meze Tarifleri
Porsiyon: 4 Kişilik
Malzemeler:
3 adet orta boy patates
1 su bardağı yoğurt
1 diş sarımsak
Tuz
10 adet kurutulmuş arnavut biberi
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Hazırlanışı:
Patatesli atom meze yapımı için; öncelikle 3 adet orta boy patatesin kabuğunu soyun ve küçük küpler şeklinde doğrayın.
Doğradığınız patatesleri kızgın yağ içinde güzelce kızartın.
Diğer tarafta bir kase içine 10-12 adet kurutulmuş arnavut biberi koyun. Arnavut biberi yerine cin biberi de kullanabilirsiniz. Biberler büyük ise 6-7 adet kullanabilirsiniz. Biberlerin üzerine sıcak su dökün. 5-6 dakika kadar sıcak suda bekletip, yumuşamasını sağlayın.
Daha sonra biberlerin suyunu süzüp, iyice kurulayın ve her birini 2-3 parçaya kesin.
Ardından küçük bir tava içine 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, ısıtın. Isınan yağın üzerine doğradığınız biberleri ve 1 çay kaşığı kırmızı toz biber koyun.
Biberleri yakmadan sadece 4-5 kere karıştırıp, ocak üzerinden alın.
Daha sonra çukur bir kase içine 1 su bardağı yoğurt koyun. Yoğurdunuzun kıvamı koyu olsun. Üzerine 1 diş ezilmiş sarımsak ve damak tadınıza göre tuz ekleyin. Çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın.
Son olarak kızarttığınız patatesleri yayvan bir servis tabağına koyun. Üzerine çırptığınız yoğurdu güzelce yayın. Yoğurdun üzerine de hazırladığınız acılı atom sosunu dökün.
Hazırladığınız patatesli atom mezeyi et ve tavuk yemeklerinin yanında servis edebilirsiniz.
İstavrit Tava
İstavrit Tava? İstavrit Tava Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
1 kilo istavrit
Soğan
Sumak
Tuz
Yağ
Limon
2 Rendelenmiş turp
Kıvırcık
Rendelenmiş havuç
İnce kıyılmış mor lahana
Hazırlanışı:
Balıkları mısır ununa bulayıp iki tarafını da güzelce kızartıyoruz.
Salatalarımızı hazırlıyoruz.
Sonra servis ediyoruz.
Buyurdi
Buyurdi? Binlerce kişinin defterindeki Buyurdi Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 3
Malzemeler:
3 adet yeşil biber
2 adet kapta biber
2 adet domates
7-8 adet çeri domates
1 çay bardağı beyaz peynir
1 su bardağı kaşar peyniri
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Kekik
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Hazırlanışı:
Biberleri istenilen büyüklükte doğrayalım.
Domatesinde kabuklarını soyup doğrayalım fırın kabına alalım doğradığımız sebzeleri.
Çeri domatesi ikiye bölelim onuda fırın kabına alalım.
Küp küp doğradığımız kaşar ve beyaz peynirini de ekleyelim.
Tuz, karabiber,pulbiber ve yağını ekleyip harmanlayalım.
Üzerine kekik serpip 200 dereceli önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirelim.
Sıcak sıcak servis edelim deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun.