mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kahvaltılık Patates Sote
Kahvaltılık Patates Sote? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 3
Malzemeler:
2 adet büyük patates
1 adet sucuk
1 büyük kırmızı kapya biber
Sıvı yağ
Hazırlanışı:
Patates, sucuk ve kapya biberler doğranır.
Patatesler yaklaşık 1 su bardağı yağda kızartılıp kenara alınır.
Az yağda doğranmış biberler tavada çevrilir, hafif kızarınca sucuk eklenip rengi dönene kadar karıştırılır.
En son kızarmış patatesler eklenip hepsi beraber kavrulur servis tabağına alınır.
Tuzlu Kurabiye
Tuzlu Kurabiye? Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Porsiyon: 5
Malzemeler:
125 gr margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 çay kaşığı (silme) mahlep
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Yarım çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Yumurta sarısı, çörek otu, susam
Hazırlanışı:
Öncelikle bütün malzemeler oda sıcaklığında olmalı.
Yumurta akı margarin sıvı yağ tuz şeker, mahlep, süt,bir kaba alınarak yoğrulur.
Un ile kabartma tozu karıştırıp elekten geçirilir.
Ele yapışmayan bir hamur elde edip şekil verilir.
Tepsiye dizilip yumurta sarısı, çörek otu, susam eklenir.
Sahur İçin Pizza Tadında Börek (Yufkalı)
Sahur İçin Pizza Tadında Börek (Yufkalı)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
3 adet yufka, küçükse 4 yufka
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1, paket kabartma tozu, biraz tuz
50 gram kadar, kaşar rendesi, 50 gram kadar.
Küçük doğranmış sucuk
Biraz beyaz peynir
Pişirmek 4 yemek kaşığı sıvı yağ
Hazırlanışı:
Bir kabın içerisine sos malzemelerimizi hazırlıyoruz.
Yapışmaz tavamıza (ben çift taraflı tava kullandım)2 yemek kaşığı sıvı yağ koyup, birinci yufkayı serelim, ikinciyi parçalayıp. Onuda seriyoruz.
Arasına sostan koyuyoruz. Bir parça daha yufka koyuyoruz.
Arasına harcımızı koyup. Biraz sos gezdirelim, Yufkaların geri kalanları da kapatalım sosumuzu da koyarak, işlemi bitirelim.
Ocağımızı orta ısıda açıp tavamızın her yerine güzelce pişiriyoruz.
Arkasını çevirip 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile aynı şekilde pişirelim (ara, ara bakalım her yeri kızarmış mı diye)
Ocağımızı kapatıp sıcak, sıcak servis yapalım.
Patates Püresi Karamelize Soğanlı
Patates Püresi Karamelize Soğanlı? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Porsiyon: 3
Malzemeler:
3 adet haşlanmış patates
Karamelize edilmiş 1 adet büyük soğan ( tarifi aşağıda yazdım )
2 yemek kaşığı tereyağ
Yarım su bardağı süt
1 su bardağı rende kaşar
1 yemek kaşığı kadar tulum peyniri(yoksa koymayabilirsiniz)
1 tutam muskat rendesi
Tuz ve karabiber
1 yemek kaşığı zeytinyağ
Hazırlanışı:
Karamelize soğan için
Isıtılmış tavanın içine biraz zeytinyağ ve 1 tatlı kaşığı tereyağ ekleyelim ve ardından yarım ay şeklinde doğradığımız 1 adet soğanı ekleyelim ve soğanlar biraz yumuşayana kadar yüksek ateşte karıştıralımi (Bu aşamada 1 silme tatlı kaşığı toz şeker ilave edebilirsiniz)
Soğanlar yumuşayınca, kısık ateşte sotelemeye devam edelim ve devamlı karıştıralım.
Soğanların rengi değişmeye başlayınca ara ara yanan soğanlar da olacak, bu aşamada tavanın kenarından sıcak su ilave edin. 2 yemek kaşığı kadar.
Tekrar karıştırmaya devam edelim. Soğanların yanmasına izin vermeyin: )
Soğanların rengi iyice değişinceye yani karamelize oluncaya kadar karıştıralım.
Soğanlar hazır olunca, bir kenarda bekletelim.
Tencereye patatesleri alalım ve iyice ezelim. İçine, süt hariç tüm malzemeleri ekleyip iyice karıştıralım.
Tencereyi orta ateşe alalım ve sütü yavaş yavaş ekleyelim. Kıvamına göre, süt miktarını azaltıp arttırabilirsiniz. 2-3 dakika orta ateşte kavurduktan sonra, ocaktan alalım.
Püre halindeki patatesin içine karamelize edilmiş soğanı ekleyip karıştıralım ve servis tabağına alalım.
İki Renkli Rulo Kurabiye
İki renkli kurabiye tarifiyle kakao ve vanilyalı hamurun birbirine ne kadar yakıştığını ve güçlerini birleştirdiklerinde oluşan lezzeti çok seveceksiniz.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Porsiyon: 1
Malzemeler:
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 su bardağı pudra şekeri
180 gram margarin
1/3 su bardağı mısır nişastası
1/3 su bardağı süt
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı kakao
Hazırlanışı:
Unu geniş bir kaba eleyin, margarini unla iyice karıştırın.
Pudra şekeri, vanilin, kabartma tozu, mısır nişastası, süt ve yumurtayı ilave edin ve yoğurun.
Hamur homojen bir şekilde karıştıktan sonra eşit bir şekilde iki eş parçaya bölün.
Bir parçaya elenmiş kakaoyu ilave edin ve kakao iyice karışana kadar yoğurmaya devam edin.
İki ayrı hamuru da iki yağlı kağıt arasında merdane yardımıyla inceltin.
Kakaolu kısım üstte kalacak şekilde iki hamur parçasını da üst üste koyun.
En baştan içe kıvırarak rulo yapın.
Hazırlanan ruloyu buzdolabında 15 dakika bekletin.
Fırını 165 dereceye ayarlayın.
Buzdolabında dinlenen kurabiye hamurunu bıçakla keserek porsiyonlayın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine porsiyonladığınız kurabiyeleri dizin.
10 dakika pişirin. İşte bu kadar, afiyetler olsun!
Tahinli Yulaflı Kurabiye
Tahinli yulaflı kurabiye tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Kurabiye
Porsiyon: 4
Malzemeler:
8 adet hurma
1 adet olgun muz
1/2 çay bardağı tahin
1/4 çay bardağı fıstık ezmesi
1 su bardağı yulaf
Hazırlanışı:
Hurmaların çekirdeklerini çıkartıp sıcak suda yumuşayana kadar bekletiyoruz. Daha sonra yumuşayan hurmalarımızın suyunu döküp çatal yardımıyla eziyoruz. Ayrı bir karıştırma kabında da muzu eziyoruz.
Ezdiğimiz hurmaları muza ilave edip karıştırıyoruz. İçine tahini, fındıkları ve yulafı da ekleyip karıştırıyoruz. Karşımdan kaşık yardımıyla alıp yağlı kağıt serili fırın tepsimize diziyoruz.
Kontrollü pişiriyoruz.
Chialı Kahveli Tiramisu
Kahve ve chia tohumunun mükemmel uyumuyla hazırlanan bu hafif ve besleyici tatlı kendisi. Adım adım chialı kaveli tiramisu tarifi için buyurun.
Kategori: Diyet Tatlı
Porsiyon: 1
Malzemeler:
1 kutu quark
1,5 yemek kaşığı chia tohumu
100 mililitre filtre kahve
1 tatlı kaşığı kakao
Hazırlanışı:
Chialı kahveli tiramisu için quark, chia ve kahveyi karıştıralım.
Uygun bir kaba alalım.
2 saat donduralım.
Buzdolabından çıkarttıktan sonra üzerine 1 tatlı kaşığı kakao ekleyip servis edelim. Chialı kahveli tiramisu hazır.
Ispanaklı Krep Börek (Kahvaltılık )
Ispanaklı Krep Börek (Kahvaltılık)? bu tarifin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
Kaşar(ben sadece kaşar kullandım)
Sucuk
Sosis
2 yumurta
2 su bardağı süt
1.5 su bardağı un
4 çorba kaşığı püre(tepeleme çorba kaşığı)
4-5 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
Ayıklanıp yıkanılan ıspanakların yaprakları çiğ olarak yarım çay bardağı su ile rondodan geçirilir.
Yumurtalar çırpılır, sıvı yağ, süt, 1 su bardağı ıspanak püresi eklenir ve iyice karıştırılır.
En son un ve tuz eklenir pürüzsüz hamur olana kadar karıştırılır.
Yanmaz yapışmaz tavaya peçete ile yağ sürülür. (hamurun içine yağ koyduğumuz için bu işlemi bir kere yapmak yeterli. ).
Isınan tavaya 1 kepçe hamur koyulur (tavanın büyüklüğüne göre değişir. ) ve kepçenin arkasıyla hamur tavaya yayılır. Ben hamuru yayarken ocağı tamamen kısıyorum daha kolay yayılıyor.
Pişirme işlemini orta ateşte yapıyorum.
Göz göz olan krepler çevrilir ve üzerine kaşarlar koyulur yarım ay şekli verilir.
İki tarafı da kızarana kadar pişirilir.
Bütün kreplere aynı işlem uygulanır. Servise hazır.
Simit Poğaça
Simit Poğaça? Simit Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
1 su bardağı ılıtılmış su
1 yemek kaşığı tepeleme şeker
2 paket kuru maya
100 gram margarin (isteğe bağlı tereyağ)
1 su bardağı ılıtılmış süt
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı tuz
6 bardak kadar un (ölçüm 250 mllik bardak)
5 tatlı kaşığı pekmez
Yarım çay bardağı su
Kavrulmuş susam
Hazırlanışı:
Ilık su, şeker, maya, ılık süt karıştırılır.
5 dakika bekletilir ki köpürsün.
Yumurta, sıvı yağ, sirke ve tuz katılıp karıştırılır.
Ardından kenarda yumuşaması için beklettiğimiz margarin katılır.
Un yavaş yavaş ilave edilir. Yoğrulur.
Hamur hazır olunca 30 dakika kenarda üstü kapalı bekletilir.
Daha sonra hamur bezelere bölünür.
Elimizle şekil verilir.
Pekmez suyla karıştırılır.
Şekil verdiğimiz bezelerin tek tarafı pekmezli suya batırılır fazla tutmayın.
Ardından susama batırılıp tepsiye konur.
Tepsimizde de 20 dakika bu şekilde üzeri örtülü dinlendirilir.
Fırınımızı önceden ısıtmadan 180 dereceye getirilir ve 20 dakikada poğaçalarımız hazır. Afiyetler olsun.
Kalburabastı
Kalburabastı? Kalburabastı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Porsiyon: 7
Malzemeler:
125 gr tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı irmik
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
4 su bardağı un yahut 4, 5
1 kase kırılmış ceviz
4 su bardağı şeker
4, 5 su bardağı su
Bir kaç damla limon
Hazırlanışı:
Öncelikle hamurumuzu hazırlayalım. Oda sıcaklığındaki tereyağımız ve yumurtamız, irmik, sıvı yağ, yoğurt, kabartma tozu ve vanilin ile harmanlanır.
4 su bardağı un eklenerek hamur yoğurulur elinize çok yapışıyorsa yarım bardak daha ekleyebilirsiniz bana 4 kâfi geldi.
Unun yoğunluğuna göre farklılık arz edebilir.
Hamur dinlendirilir 10 dk dolapta toparlansın diye ama çok ta önemli değil direkt şekil de verebilirsiniz.
Herhangi bir süzgeç yahut rende gibi aparatlarda hamura şekil verip içine cevizimizi yerleştiriyoruz.
Fırın tepsisine pişirme kağıdı serip 160 derece fırında 40 dk alt üst kızarana kadar pişiriyoruz.
Hamurumuz pişerken tencereye suyumuzu şekerimizi ekleyip kaynatıyoruz.
Kaynamaya başlayınca orta ateşte en az 15 dk daha kaynatıyoruz.
Limon damlamızı da ekleyip 5 dk daha kaynatıp ılımaya bırakıyoruz şerbetimizi.
Tatlımız pişince ilk sıcağının çıkmasını bekleyip ılıtıyoruz.
Eğer çıkar çıkmaz şerbete dökersek hamur olur.
Tatlımızı ve şerbetimizi ılık şekilde birleştiriyoruz tatlılarımızı tek tek tencerenin içine bırakıyoruz ki şerbeti daha güzel çeksin.
Tencerede 10-15 dk bekletip borcama diziyoruz.
Önce üst kısım alta gelecek şekilde dizelim. Şerbeti dökelim. Bir iki saat böyle çeksin.
Sonrasında ters çevirelim üst kısım üste gelecek şekilde şerbetini çeksin.
Şerbetini çekerken borcamın üstünü tepsiyle örtelim ki kurumasın tatlımız.
Aklıma gelenler bu kadar beğeneceğinizi umuyorum. Lezzeti çok güzel kıyır kıyır bir tatlı.
Kestaneli Ve Beyaz Çikolatalı Sufle
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Kestaneli Ve Beyaz Çikolatalı Sufle Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 4
Malzemeler:
125 ml süt
10 g un
2 yumurta sarısı
20 g toz şeker
2 yumurta akı
50 g beyaz çikolata
50 g kestane püresi
25 g tereyağı
Hazırlanışı:
1. Sütü küçük bir tencerede ısıtın.
2. Yumurta sarılarını bir cam kasede 20 gram şekerle çırpın.
3. Unu ilave edip karıştırın.
4. Sıcak sütü yumurtalı karışıma yavaşça ekleyerek hızlı hareketlerle karıştırın.
5. Kaseyi içinde bir miktar kaynayan su bulunan tencerenin üzerine yerleştirin.
6. Karışım muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
7. Kaseyi tencerenin üzerinden alın.
8. Beyaz çikolata ve tereyağını ekleyin.
9. Hızlıca karıştırarak eritin.
10. Kestane püresini ekleyip iyice karıştırın.
11. Yumurta akını 25 gram şekerle köpük gibi olana kadar mikserle çırpın.
12. Kestaneli karışıma ekleyip yavaş hareketlerle aşağıdan yukarıya doğru karıştırın.
13. Sufle kaplarının içlerini yağlayın.
14. Üstten iki parmak boşluk kalacak şekilde kıvamına gelinceye kadar çırpın.
15. Kestaneli karışımınızla yumurta beyazlarını bir spatula yardımı ile yavaşça karıştırarak birbirine yedirin.
16. Fırın kaplarınızı tereyağı ile yağlayın ve içlerine şeker serpin.
17. Fazla şekeri silkeledikten sonra sufle harcınızı kaplara bölüştürün.
18. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 8-10 dakika pişirin ve sıcak servis edin.
19.
20. Çay saatlerinde tüketebileceğiniz çikolatalı sufle tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Kıyır Kıyır Kakaolu Portakallı Haşhaşlı Kurabiye
Kıyır Kıyır Kakaolu Portakallı Haşhaşlı Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Porsiyon: 5
Malzemeler:
125 gr yumuşamış tereyağ veya margarin
Yarım su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı nişasta
1 adet yumurta
2 su bardağından bir parmak eksik un
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı tane haşhaş
1 portakal kabuğu rendesi
3 yemek kaşığı taze sıkılmış portakal suyu
1 paket vanilin
1 çay kaşığı karbonat veya kabartma tozu
100 gr benmari usulü eritilmiş çikolata
Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri uygun bir kaba alıp yumuşak bir hamur yoğuralım.
Ardından yağlı kağıt üzerinde merdaneyle fazla inceltmeden açalım.
Hamurun üzerine tekrar biraz haşhaş serpiştirip, çay bardağı yardımıyla yuvarlak keselim. Tepsiye aralıklı dizelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dak. pişirelim
Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakalım.
Çikolatayı benmari usulü eritip sıcakken bir buzluk poşetine veya sıka torbasına aktaralım.
Soğumuş olan kurabiyelerin üzerine sıkalım.
Üzerine rendelenmiş veya ince ince doğranmış portakal kabuğu rendesiyle süsleyelim
Soslu Biftek Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Soslu Biftek Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
2 adet biftek (antrikot, bonfile veya kontrfile)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
1 diş sarımsak (ince doğranmış)
1 yemek kaşığı soya sosu
1 yemek kaşığı hardal
1 yemek kaşığı bal veya esmer şeker
1 &ccedil;ay bardağı krema
(İsteğe bağlı) 1 &ccedil;ay kaşığı taze &ccedil;ekilmiş karabiber veya kekik
Hazırlanışı:
1. Biftekleri pişirmeden 15&ndash;20 dakika &ouml;nce buzdolabından &ccedil;ıkarın.
2. Oda sıcaklığına gelen etlerin her iki y&uuml;z&uuml;n&uuml; zeytinyağıyla hafif&ccedil;e yağlayın, tuz ve karabiberle tatlandırın.
3. D&ouml;k&uuml;m veya kalın tabanlı bir tavayı iyice ısıtın.
4. Tavaya biftekleri alın ve y&uuml;ksek ateşte her y&uuml;z&uuml;n&uuml; 2&ndash;3 dakika m&uuml;h&uuml;rleyin.
5. Pişme derecesine g&ouml;re s&uuml;reyi ayarlayın.
6. Pişen biftekleri tavadan alıp dinlenmeye bırakın.
7. Aynı tavaya tereyağını ekleyin.
8. Yağ eriyince sarımsağı ilave edip kısa s&uuml;re &ccedil;evirin.
9. Ardından soya sosu, hardal ve balı ekleyerek karıştırın.
10. Kremayı tavaya ilave edin ve sos kıvam alana kadar kısık ateşte birka&ccedil; dakika pişirin.
11. İsteğe bağlı olarak baharat ekleyin.
12. Dinlenen biftekleri tekrar tavaya alın, sosla birlikte 1&ndash;2 dakika &ccedil;evirin.
13. Sosun ete iyice bulaşmasını sağlayın ve servis edin.
14.
Olgunlaşmış Muzla Nefis Truff Tarifi
Olgunlaşmış Muzla Nefis Truff? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
Olgunlaşmış muz(4 küçük muz kullandım)
Kakaolu bisküvi(2 pakete yakın kullandım)
Hindistan cevizi(1çay bardağı kullandım)
1 yemek kaşığı kakao (ufalanmış kekle karıştırdım)
Varsa artan kek yoksa kakaolu hazır baton kek (yarim kalan kakaolu kek kullandım )
Ceviz, fındık parçaları
(benim kullandığım kek içinde vardi ceviz fındık ekstra kullanmadım)
Çikolata sosu
Hazırlanışı:
Muzlar soyulup genişçe bir kapta ezilir.
Diğer malzemeler eklenir ve iyice yoğrulur.
Üzerine streç geçirilip biraz dolapta dinlendirilir.
Daha sonra elinizi hafif ıslatarak ceviz büyüklüğünde paracalar alınır.
Kakao yada hindistan cevizine bulanır.
Sonra çikolata sosu gezdirilip ister hemen servis edilir isterseniz biraz dolapta dinlendirilip servis edilir size kalmış.
Birde kapaklı borcamda dolapta muhafaza ederseniz ertesi günlerde tazeliğini korur.
Renkli Kavurma
30Dk Hazırlama Ve 50Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 20 Dakikada Renkli Kavurma Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Porsiyon: 4
Malzemeler:
500 g kuzu kuşbaşı et
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet büyük boy beyaz soğan
3-4 sivri biber
1 adet taze ve acı kırmızı biber
3 domates
50 g tereyağı
Tuz
Karabiber
5 dal taze soğanın beyaz kısmı
Hazırlanışı:
1. Tencerede sıvı yağı ısıtıp, zar şeklinde doğradığınız beyaz soğan ile kuşbaşı eti kavurun.
2. Üzerini örtecek kadar su, tuz ve karabiber ilave edin.
3. Tencerenin kapağını kapatıp, çok kısık ateşte, yarım saat pişirin.
4. Soğanı yemeklik doğrayın, kırmızı biberi ve taze soğanı ince kıyın.
5. Sivri biberi küp şeklinde doğrayın.
6. Doğradığınız sebzeleri bir kapta harmanlayın.
7. Ocakta pişen etin üzerine serpin ve karıştırıp ocaktan alın.
Krem Şantili Kurabiye
Krem Şantili Kurabiye? Krem Şantili Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Porsiyon: 7
Malzemeler:
2, 5 su bardağı un
1 paket krem şanti
1 su bardağı sıvı yağ
Üzeri için; Pudra şekeri
Hazırlanışı:
Yoğurma kabına unu krem şantiyi ve şekeri alalım.
Hamurumuzu güzelce kıvam alana kadar yoğuralım daha sonra Y yoğurduğumuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alalım ve elimizle şekillendirelim.
Şekil verdiğimiz kurabiyelerimizi pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yada yağlı kağıt yoksa evinizde benim yoktu tepsiyi hafif yağlayıp yerleştirelim.
Daha sonra kurabiyelerimizi önceden ısıttığımız 180°C fırında 10 15 dakika kadar pişirelim.
Üzeri beyazken fırından alalım. Fırından aldığımız kurabiyelerimizin üzerine pudra şekeri serperek servis edelim. ￼￼￼
Çok Pratik Samanlıdağ Tatlım (3 Malzeme İle)
Çok Pratik Samanlıdağ Tatlım (3 Malzeme İle)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 paket kakaolu puding
2 su bardağı süt (pudingi pişirmek için)
Kavrulmuş tel kadayıf (ben hazır kullandım)
Hazırlanışı:
Pudingimizi 2 su bardağı süt ile pişirelim. Kaseleri söyle bir sudan geçirelim ki puding kolay çıksın kalıptan.
Kaselere böldüğümüz puding 1 saat kadar buzdolabında soğuduktan sonra kavrulmuş tel kadayıfa her tarafını bulayalım ve istediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz
Brownie Kurabiye
Yumuşacık çikolatalı browni kurabiye tarifi! Kahvenin yanında mükemmel uyum sağlayan, en yapımı, pratik ve kolay browni tarifini püf noktalarıyla deneyin!
Kategori: Tatlı Kurabiye
Porsiyon: 24
Malzemeler:
125 gram tereyağı
1 adet büyük boy yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
1 çay bardağı pudra şekeri
4 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
2 damla taze sıkılmış limon suyu
Hazırlanışı:
Brownie kurabiye için şerbeti için derin bir tencereye aldığınız 1 su bardağı su ve 1 su bardağı toz şekeri kısık ateşte kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayıp koyu bir kıvam alan şerbete, taze sıkılmış 2 damla limon suyunu ekleyip ocaktan alın. Ilınması için oda sıcaklığında bekletin. Kurabiye hamuru için 8,5 yemek kaşığı (125 gram) tereyağı, 1 adet büyük boy yumurta ve 1 çay bardağı sıvı yağı karıştırma kabına alın.
3 su bardağı un, 1 çay bardağı pudra şekeri, 4 yemek kaşığı kakao, 1'er paket vanilin ve kabartma tozunu ekleyip ele yapışmayacak bir kıvama gelene dek yoğurun.
<p>Hazırladığınız kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp avuç içinizde yuvarlayarak şekil verin.</p>
<p>Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, 10-12 dakika üzerleri hafif çatlayana kadar pişirin.</p>
<p>Fırından çıkardığınız kurabiyeleri, oda sıcaklığında soğumuş olan şerbete batırın. Kurabiyeler şerbeti iyice çekene dek bekletin.</p>
Brownie kurabiye hazır! Servis tabağına aldığınız browni kurabiyeleri sevdiklerinizle afiyetle tüketin.
Efsane Ekmekler
Efsane Ekmekler? Efsane Ekmekler Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Porsiyon: 5
Malzemeler:
6 dilim tost ekmeği
6 dilim kaşar peyniri
7-8 dilim pastırma
4 adet çeri domates
6 yemek kaşığı süt
Hazırlanışı:
Ekmeklerimizi tepsiye alalım.
Üzerlerine 1 yemek kaşığı süt gezdirelim.
Ardından kaşar peyniri ve pastırmayı ekleyelim.
En son üste domatesleri koyalım ve 200 derece fırında kaşar peyniri eriyene kadar pişirelim.
Domates Soslu Biftek
Domates Soslu Biftek? Onlarca kişinin defterindeki Domates Soslu Biftek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
4 parça dana biftek (Antrikot )
Etleri kızartmak için yeterince tereyağ
3 adet domates
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
4 su bardağı sıcak su ( 200 ml bardak ölçüsü)
2 adet küçük soğan
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağ
Yeterince tuz, karabiber, pul biber, kekik, nane
2 adet defne yaprağı
1 tatlı kaşığı nişasta çeyrek çay bardağı su ile açılmış
Hazırlanışı:
Tereyağını yapışmayan bir tavanın içerisine alıp etlerinizi yüksek ateşte önlü arkalı 2-3 dakika kadar güzelce mühürleyelim.
Mühürlediğiniz etleri bir bor cam tepsiye alıp tuz ve karabiber serpiştirelim.
Daha sonra uygun bir tencereye sıvı yağ ve tereyağını ekleyin.
Ardından salçaları rendelenmiş domatesleri dörde böldüğünüz soğanları ikiye bölmüş olduğunuz sarımsakları ve baharatları ilave edip hafif kavurduktan sonra sıcak suyu ekleyip kapağını kapatıp 5-10 dakika kadar kaynatalım.
Kaynayan sosun içerisine mühürlenmiş etlerimizi ilave edip kapağını kapatıp yaklaşık 1, 5 saat orta ateşte etler yumuşayınca kadar pişirelim.
Arada etinizin suyunu kontrol edin gerekirse su ilave edebilirsiniz benim su ilave etmeme gerek kalmadı suyu tam geldi.
Daha sonra yumuşayan etlerinizi sosun içerisinden çıkartıp bir kenara alın.
Tencerede kalan sosu bir kaşık yardımıyla ezerek süzgeçten geçirin.
Süzgeçten geçirmiş olduğunuz sosu tekrar tencereye dökün.
Sosunuzun suyu ince ise bir tatlı kaşığı nişastayı çeyrek su bardağı ile açıp kaynayan sosunuza ilave edip kıvamını ayarlayabilirsiniz.
Etlerinizi tekrar sosun içine yerleştirin kapağını kapatıp 3-5 dakika kadar pişirin lokum kıvamında yemeğiniz hazır sıcak sıcak servis edebilirsiniz hanımlar Not. Sosunuzun kıvamı çok ince değilse nişasta koymanıza gerek yok.
5 Dakikada Hazır Kahvaltılık Acuka Tarifi (Videolu)
5 Dakikada Hazır Kahvaltılık Acuka Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 5
Malzemeler:
4 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı biber salçası
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay bardağı zeytinyağ
1 su bardağı ceviz
Hazırlanışı:
Salçaları bir kaseye alalım.
Sarımsakları rendeleyip ekleyelim.
Baharatları da ekleyelim.
Cevizleri iri bir şekilde robotta çekelim.
Zeytinyağını da ekleyip güzelce karıştıralım.
Acukamız biraz dinlendikten sonra servis için hazırdır.
Not: Malzemeleri artırıp azaltabilirsiniz. Afiyetle
İçli Köfte
İçli Köfte? İçli Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
2 adet kuru soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ
250 gr kıyma
1 tatlı kaşığı biber salçası
4 dal maydanoz
Yarım su bardağı ceviz içi
Kimyon
Tuz
Karabiber
Pul biber
2 su bardağı köftelik bulgur
1 çay bardağı irmik
1 adet yumurta
1 çay bardağı un
3 su bardağı sıcak su
Hazırlanışı:
İlk olarak iç harcından başlayalım soğanlarımızı küçük küçük doğuruyoruz ve yağda pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
Daha sonra kıymamızı ekleyelim ve onuda pişirelim kıymamız güzelce piştiğinde içerisine salçayı, tuz ve baharatları ekleyelim.
5 dakika daha pişirdikten sonra ocağın altını kapatalım.
Maydanoz ve ceviz içini ocağı kapattıktan sonra ekleyelim karıştırıp soğumaya bırakalım.
Köfte hamuruna geçelim derin bir kaba bulgur ve irmiği koyalım.
Üzerine 3 su bardağına yakin sıcak su dökelim ve üzerini streç filmle kapatalım ki bulgur ve irmiğimiz şişsin.
15 dakika bekledikten sonra bulgur ve irmiğin içerisine yumurta, un, salça ve baharatları ekleyelim ve bir güzel yoğuralım.
Yoğururken mutlaka yanınızda su bulundurun gerçekten çok kolaylaştırıyor yoğurmayı.
Köfte hamurumuz hazır olduğunda köftemizi yapmaya başlayalım. elde sekil verebiliyorsanız elde yapabilirsiniz falan bu pratik yolu.
15 cm kadar streç filmi kesiniz ve masaya koyunuz, köfte hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde koparıp o streç filmin üzerine koyun.
Streç filmi hamurun üzerine kapatın ve küçük oklava veya elle üzerine baskı uygulayıp hamuru açabilirsiniz.
Açtığınız hamurun üzerine bardak veya kaseyle( yapacağınız boyutu siz ayarlayın ) yuvarlak sekil veriyoruz.
Hamur ne çok ince ne de çok kalın olsun.
Yuvarlak hamurum içine kıymalı harcımızı ekliyoruz bol bol ve sağ ve sol kenardan ortaya doğru birleştiriyoruz.
Bu işlemi köfte hamuru bitene kadar yapıyoruz.
Hamurumuzun şekillendirmesi bittikten sonra derin bir tavaya bol yağ koyalım ve çok iyi ısınmasını bekleyelim.
Yağ iyice kızdıktan sonra köftelerimizi yağa atalım ve kızartalım.
Kızaran köftelerimizi servis tabağına alalım ve sıcak servis yapalım. Herkese.