mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Taze Börülce Salatası
Taze Börülce Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Porsiyon: 3
Malzemeler:
Yarım kilo taze börülce
2 domates
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım limon
3 diş sarımsak
Tuz
Şeker
Su
Hazırlanışı:
Börülceyi ayıklayın.
Biraz uzun olacak şekilde kırın.
Tencereye sıcak su koyun ve su içerisine ayıklanmış börülceyi tuzunu ve bir fiske şekerini atın.
Yumuşayana kadar haşlayın. 2 domatesi rondodan geçirin yada rendeleyin.
1 yemek kaşığı zeytinyağı tuz ve sarımsağı doğrayıp ilave edin.
Suyunu çekince altını kapatın.
Haşlanmış börülceye 3 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edin.
Limonu sıkın. Tuzu azsa kontrol edip ekleyin karıştırın.
Tabağa alın.
Üzerine sosunu dökün ve süsleyin.
Kozalak Kurabiye
Şekliyle lezzetiyle her yiyen çok beğenecek. Karşınızda: Kozalak kurabiye tarifi. Bu nefis tarifi mutlaka deneyin, lezzetini çok seveceksiniz.
Kategori: Kurabiye
Porsiyon: 10
Malzemeler:
2 adet kakaolu kek
1 paket sıvı krema
80 gram sütlü çikolata
1 çay bardağı fındık
1 çay bardağı kakaolu mısır gevreği
2 yemek kaşığı pudra şekeri
Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri bir kapta karıştın ve biraz dolapta dinlendirin.
Top şekline getirin daha sonra mısır gevreklerini kozalak şekline getirmek için üzerine ekleyin.
Üzerini pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz. Afiyetler olsun!
Tencerede Sebzeli Et
Tencerede Sebzeli Et? Onlarca kişinin defterindeki Tencerede Sebzeli Et Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
700 gram iri parçalı dana eti
2 tane soğan
2 tane kırmızı kabya biber
3 tane yeşil biber
3 diş sarımsak
2 dal taze biberiye
1 kutu konserve mantar
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı un
1 çay bardağı domates sosu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
3 su bardağı sıcak su
6 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
3 dal biberiye
Hazırlanışı:
Önce eti marine yapalım bütün sos malzemelerini geniş bir kaba ekleyin karıştırın üzerine etleri ekleyin karıştırın 1 saat buz dolabında dinlendirin.
Tavayı ocağa alın üzerine sıvı yağı ekleyin ısınınca dinlenen etleri ekleyin arkalı önlü çok kurutmadan kızartın bir kenara alın.
Aynı tavanın içine iri doğradığınız soğanı ve biberleri ekleyin kısık ateşte 3,4 dakika soteleyin.
Daha sonra mantarı, unu,salçayı, domates sosunu, tuzu biberini ekleyin 2,3 dakika tekrar soteleyin üzerine suyunu ekleyin.
Kaynadıktan sonra başka bir tencereye dizdiğiniz etlerin üzerine dökün ocağa alın kaynadıktan sonra altını kısın, etler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Bıçakla eti kontrol edin yumuşamışsa ocaktan alın. Bulgur pilavı, brokoli salatı eşliğinde servis edebilirsiniz çok yakışır biz çok beğendik tavsiye ederim.
Mantar Tatlısı
10Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Mantar Tatlısı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tatlı Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 6
Malzemeler:
1/2 kg mantar
250 gr ceviz
10 cm kadar &ccedil;apında hazır satılan,yarı pişmiş s&uuml;ngerimsi hamur
3 yumurta
Sıvıyağ&nbsp
1 kg toz şeker
1 lt su&nbsp
Hazırlanışı:
1. Hazır alınan hamur a&ccedil;ılır, ortasına mantar koyulur.
2. &nbsp;Mantarın &uuml;zerine ceviz ilave edilir.
3. &nbsp;Hamur kapatılır.
4. &nbsp;Ayrı bir kapta yumurta &ccedil;ırpılır.
5. &nbsp;Hamurlar yumurtaya bulanır.
6. &nbsp;Kızgın yağda hamur kızartılır.
7. &nbsp;Şerbet hazırlanır ve soğutulur.
8. &nbsp;Kızaran hamurlar soğuk şerbete batırılarak servis edilir.
9.
Yumurtalı Avokado Dilimleri
Avokadoların kahvaltıya ne kadar çok yakıştığını bir daha anlayacağınız bu tarifi yapmak üstelik çok kolay. Sabaha hemen yapmalı.
Kategori: Kahvaltılık
Porsiyon: 2
Malzemeler:
1 adet yarım avokado
1 adet yumurta
1 çimdik tuz
1 çay kaşığı limon suyu
4 adet etimek
1 tutam sıvı yağ
Hazırlanışı:
İlk olarak avokadoyu ikiye kesiyoruz. Biz bu tarifte yarım avokado kullanıyoruz. Siz kişi sayısına göre tüm avokadoyu kullanabilirsiniz.
Kaşık yardımıyla bir tabağa avokadoyu alıyoruz.
Daha sonrasında ise çatalla bu avokadoyu eziyoruz.
Ezdiğimiz avokadoya biraz limon suyu ekleyip karıştırıyoruz.
Tuzu ise sizin damak zevkinize kalmış olarak ekleyebilirsiniz, ben bir tutam ekliyorum.
Karışımı hazırladıktan sonra tavamıza biraz sıvı yağ döküp ardından da yumurtayı kırıp pişiriyoruz.
Ben yumurtayı iyi pişmiş sevdiğim için sarısı ile karıştırıp pişirdim.
Yumurta ocakta pişerken yaptığımız avokado karışımını etimeklerin üzerine sürüyoruz.
Çıtır Tavuk
Çıtır Tavuk? On binlerce kişinin defterindeki Çıtır Tavuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
3 parça tavuk göğsü
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı un
Yarım şişe madem suyu (100ml)
1 adet yumurta
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz (damak tadınıza göre ayarlayın)
Yeterince kahvaltılık mısır gevreği (Mısır gevreği yoksa galeta unu da kullanabilirsiniz)
Hazırlanışı:
Tavuk göğüsler çok kalın olmayacak şekilde parçalara doğranır.
Ayrı bir kase içersinde bütün sos malzemeleri koyulur ve güzelce çırpılır.
Tavuklar içersine koyulur karıştırır.
Üzeri streçleyip buzdolabında 2 saat bekletilir.
Ayrı bir kapta mısır gevreği elle ufaltılır.
Çok toz şeklinde olmasın aralarında iri parçalar olabilir.
Dinlenen tavuklar teker teker mısır gevreğine bulanır ve kızgın yağda çok yakmadan kızartılır.
Biberli Peynirli Börek
Biberli Peynirli Börek? Biberli Peynirli Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
4 adet kapya biber
7 adet çarliston biber
Yarım kilo lor peyniri
1 yemek kaşığı zeytinyağı
250 gram beyaz peynir
5 adet yufka
2 bardak süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
1 tutam susam
1 tutam çörek otu
1 yumurtanın sarısı
Hazırlanışı:
Biberleri yıkayıp küçük küçük doğruyoruz.
Bir tavada bir yemek kaşığı zeytinyağ ile hafifçe kavuruyoruz.
Lor peynir ve beyaz peynirle ılımış biberleri birleştirerek iç harcı hazırlıyoruz.
Süt, sıvı yağ ve yumurtaları iyice çırpıyoruz.
Fırın tepsisini yağlayıp yufkalardan birini seriyoruz. Her yufka katının arasına sütlü harcımızı bolca sürüyoruz.
Katların arasına hazırladığımız iç harcı (iki ayrı kata) yayıyoruz.
Tüm yufkaları kapattıktan sonra böreği dilimliyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz ve susam ve çörek otunu serpiyoruz.
Önceden ısıttığımız 200 derece fırında kontrollü bir şekilde pişiriyoruz. (Yaklaşık 30 dakika. ).
Kırmızı Biber Turşusu
Kırmızı Biber Turşusu? bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
1 kg kırmızı biber
1 su bardağı elma sirkesi
Yarım su bardağı sıvı yağ
Bir yemek kaşığı tuz
8 dal maydanoz
8 diş sarımsak
Hazırlanışı:
İlk olarak kırmızı biberlerimi güzelce yıkayıp ceviz büyüklüğünde doğradım.
Onları süzülmesi için bir köşeye aldım ve büyük bir tencereye yağımı sirkemi attım.
Yağ kızmaya başlayınca biberlerimi attım.
Üstüne tuzumu atıp karıştırdım.
Biberler kendini hafif salınca üstüne maydanozu ve sarımsağı atıp altını kapatalım.
Biberler sıcakken kavanozlara koyup ağzını sıkıca kapatalım.
Kavanozları ters çevirip bir gün bekleyelim. Soğuk yerde muhafaza ediniz.
Cheesecake Yaban Mersinli
Cheesecake Yaban Mersinli? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
500 gr süzme yoğurt
200 gr labne
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 kase yaban mersini
1 kutu (200 ml) sıvı krema
1. 5 kutu tahıllı yada normal bisküvi
100 gr tereyağı
Hazırlanışı:
Bisküviler rondo da çekilir ve tereyağı eritilir içerisine eklenir karıştırılır.
Yağlı kağıt koyduğumuz kelepçeli kalıba döküp eşit bir şekilde yayılır ve su bardağı ile bastırılarak sabitlenir
Kelepçeli kalıbın etrafı aleminyum folyo ile sarılır, kenarları çabuk yanmasın diye.
Yarım saat buzdolabında bekletilir.
Bütün iç malzemeleri çırpıcı ile karıştırılır ve bisküvilerin üstüne dökülür yaban mersini taneleri serpilir.
Fırına ısıya dayanıklı bir kap içerisinde su koyulur ve 170 dereceye önceden ısıtılmış fırında en az kontrollü bir şekilde 1 saat pişiriyoruz.
Piştikten sonra fırından alıp soğumaya bırakıyoruz.
1 gece buzdolabında bekletilir.
Fırında Patlıcan Musakka
Fırında Patlıcan Musakka? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
5-6 adet kemer patlıcan
250 gr kuşbaşı
2 orta boy soğan
3 adet domates
2 diş sarımsak
3-4 adet sivri biber
1 yemek kaşığı salça
Hazırlanışı:
Patlıcanları alaca soyalım tuzlu suda yarım saat bekletip bol su ile yıkayalım yuvarlak şekilde doğrayıp kızartalım.
Bu arada kuşbaşı etimizi suyunu çekene kadar pişirelim.
Soğanımızı sarımsağımızı doğrayıp etimize ekleyelim domateslerimizin ikisini rendeleyip salça ile birlikte etimize katalım.
2 – 3 su bardağı kadar sıcak suyu ekleyip kaynatalım patlıcanlarımızı tepsimize dizdikten sonra tuz ve baharatlarımızı ekleyip etli sosumuzu tepsiye dökelim.
Üzerine domates ve biberlerimizi dizerek fırına sürelim ben 40 dakika kadar pişirdim.
Pilav ile sıcak olarak servis yapabiliriz
Fransız Brest Ve Çilek
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Fransız Brest Ve Çilek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 4
Malzemeler:
125 gr tereyağı
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı un
3 adet yumurta
250 ml süt
2 adet yumurta sarısı
50 gr şeker
20 gr un
20 gr mısır nişastası
1/2 vanilya çubuğu veya
1 paket toz vanilya
Çilek
Pudra şekeri
Hazırlanışı:
1. Pastacı kremasını hazırlamak için çubuk vanilyanın içini çıkarıp süte ekleyin ve sütü kaynatın.
2. Başka bir kapta şeker ile yumurta sarılarını renkleri açılana kadar çırpın.
3. Mısır nişastası ile unu eledikten sonra bu karışıma ekleyin ve yumurtaların pişmemesi için devamlı karıştırın.
4. Yarım su bardağı kaynamış sütü de ekleyerek karıştırmaya devam edin.
5. Daha sonra kaynamış sütün üzerine ilave edin ve kısık ateşte devamlı karıştırarak pişirin.
6. Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
7. Tereyağını bir tencereye alarak eritin.
8. Toz şeker, tuz ve suyu karıştırarak ekleyin.
9. Sonra da unu ilave edip hızlı karıştırın ve ılınması için kenara alın.
10. Ilık haldeki karışıma yumurtaları teker teker kırarak mikser ile çırpmaya devam edin.
11. Hafif yapışkan bir kıvama geldiğinde de krema torbasına alın.
12. Fırın tepsisine krema torbası ile simit büyüklüğünde 15 cm çapında yan yana küçük yuvarlaklar yapın ve 200 derece sıcaklıktaki fırında iyice kızarana kadar pişirin.
13. Soğuyunca tam ortadan ikiye ayırın ve ortasını pastacı kreması ile doldurun.
14. Üstünü çilek ve pudra şekeri ile süsleyerek servis edin.
Doğumgünü Pastası Dikdörtgen Borcam
Doğumgünü Pastası Dikdörtgen Borcam? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Porsiyon: 13
Malzemeler:
6 oda sıcaklığında beklemiş yumurta
2 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık su
3-4 su bardağı un
2 paket vanilya
1. 5 paket kabartma tozu
1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
4 su bardağı süt
1 pk vanilya
6 yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket pasta kreması
1 paket krem şanti
Pastaneden alınan bası resim ve şeker hamuru
Renkli pasta süsü
200 ml su bardağı
Hazırlanışı:
Yumurtaların beyazı ve sarısı ayrılır. Sarısı şekerlerle iyice çırpılır.
Beyazına bir fiske tuz katılır ve köpük köpük olana kadar yaklaşık 4 dk çırpılır.
Yumurta sarısına diğer sıvı malzemeler katılır karıştırılır.
İyice karışan hamura azar azar eleyerek kabartma tozu ve un eklenir.
Son olarak köpükleri söndürmeden spatulayla dıştan içe doğru yumurta akları karıştırılır.
Ortasına yağlı kağıt serili büyük dikdötgen borcama yayılır.
Ben kenarlarını yağlamadım böylece kenarların eşit kabarmasını sağlıyoruz.
180 derece fırında kontrollü olarak 60 dakikada pişti.
İlk 30 dakika fırının kapağını hiç bir şekilde açmayın.
İçi; Sütü tencereye alıyoruz şekerlerin ikisini karıştırıyoruz.
Elekle eleyerek buğday nişastasını ekliyoruz.
Çırpma teliyle çırpıyoruz göz göz olunca hazırdır.
Çok katı olursa ki bekleyince öyle oluyor biraz sütle çırpın tekrar kıvamını alır.
Dışı için; Pasta kremasını paketin üzerinde yazdığı gibi yapalım ana ek olarak yarım su bardağı süt ekleyip krem şanti tozunu ekleyip karıştıralım.
Ben keki bir gün önce yaptım poşetleyip buzdolabında dinlendirdim ama isteyen soğuduktan sonra süslemeye başlayabilir. Zamanınız varsa bir gün önce yapın dinlenirse daha güzel oluyor.
Pişen keki soğuduktan sonra bıçakla 3 parçaya böldüm.
Her katın arasına 1 gün önce hazırladığım içi sürdüm ve kestiğim parçayı üzetine kapattım.
Katları üzerine kapatmadan istediğiniz bir reçeli veya damla çikolata serpebilirsiniz ben yazdan buzluğa koyduğum vişnelerden dağıttım üzerine.
Katları kapatıp bitince Pasta kremasıyla Kekimizin etrafını komple sıvıyoruz.
Sıkma torbasıyla etrafına süslemeler yaptım.
Sabah pastaneden aldığım resmi üzerine yerleştirip şeker hamuruyla yıldızlar kesip yerleştirdim.
İlk resmi koyduğumda sönük durdu yaklaşık 1 saat sonra sınıfa gidince alttaki pasta kremasının sıvısını emdi ve çok güzel parladı. Her iki halin resmi var fark ediliyor zaten.
Baskı resmi kullanmak isteyenlerin dikkatine. Resmi mutlaka iyi bir pastaneden çıkarttırın.
Pastayı götüreceğiniz saate doğru yerleştirin ki erimesin.
Ben pastaneden baskıyı saat 11 de aldım 11. 30 da pastaya yerleştirdim ve 12 de oğlumun sınıfına gittim.
Uzun süre bekletirse hem resim eriyip yok oluyor hem yiyen kişiye sağlık problemlerine sebep olabilir miğde de.
Birde merak edenlere dikdörtgen Borcamda yaptım 35 parça çıktı. Parçalar ne çok küçük ne çok büyük oldu tam yetti çocuklara.
Şipşak Yulaflı Pasta
Şipşak Yulaflı Pasta? Şipşak Yulaflı Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 çay bardağı süt
1 paket krem şanti
2 paket yulaflı sade bisküvi
Çikolata
1 bu bardağı hindistan cevizi
Hazırlanışı:
Krem şanti kızı çırpalım buzluğa koyalım bu arada malzemelerimizi hazırlayalım. ben 2 bisküvi ile yaptım isterseniz 3 de yapabilirsiniz karar sizin
1 çay bardağı sütü kaseye koyalım bisküvinin üst kısmını süte batıralım.
Batırmadığımızın üstüne krem şanti sürelim.
Üstüne süte batırdığımız yulaflı bisküvileri koyalım daha sonra hindistan cevizi ne buluşalım
Yan kısımlarını diğerlerini de aynı şekilde yapalım.
Daha sonra üst kısmına çikolata sürelim. Ben çocuklar da sevsin diye çiçek süsü koydum bide fındık tercih sizin. Dolap da muhafaza edelim
Dalak Kavurması
Dalak Kavurması? Dalak Kavurması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sakatat Yemekleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
Yarım kilo kuzu dalak
1 tane büyük boy soğan
Tuz
Yağ
Kekik, pul biber, karabiber, kimyon (baharatları kendi arzunuza göre ekleyin)
Hazırlanışı:
Öncelikle dalağı küp şeklinde kesiyoruz yıkadıktan sonra da tencere ye alıyoruz.
Üzerine geçecek kadar su koyuyoruz kaynamaya bırakıyoruz.
Suyu kurduktan sonra kestiğimiz soğanları ekliyoruz yağlan beraber güzelce kavuruyoruz.
Soğanlar öldükten sonra baharatları ekliyoruz 5 dakika daha kavuralım servise hazır.
Pastane Poğaçası (Sahur İçin)
Pastane Poğaçası (Sahur İçin)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 paket 250 gr margarin ( Oda ısısında )
1 yemek kaşığı maya
1 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta( Birinin sarısı üzeri için )
2 yemek kaşığı şeker
Aldığı kadar un
Hazırlanışı:
Öncelikle kabımıza süt ve mayamızı alalım ve karıştıralım.
Ardından sıvı yağını margarini tuzunu yumurtasını ekleyelim ve güzelce karıştıralım.
Yavaş yavaş ununu ekleyelim hamurumuz çok çok yumuşak bir hamur olacak.
Hazır olan hamurumuzu 15 dk bekletelim.
Beklettikten sonra ceviz büyüklüğünde hamurumuzu alalım ve istediğiniz şekli verebilirsiniz.
Ben içine koymadım siz peynir koyabilirsiniz.
Yağlanmış tepsimize dizelim.
200 ° olan fırında pişirelim ve
Kahve Yanı Un Kurabiyesi
Kahve Yanı Un Kurabiyesi? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
250 gr tereyağı
2 yemek kaşığı buğday nişastası
2 çay bardağı pudra şekeri
2 paket vanilya
Alabildiğince un
Hazırlanışı:
Tereyağını önce eritiyoruz sonra donduruyoruz. Donduktan sonra suyunu döküyoruz.
Yoğurma kabına tereyağını, nişastayı, pudra şekerini ve vanilyayı koyup elimizin sıcaklığı ile eritene kadar yoğuruyoruz.
Ardından yavaş yavaş unu ekliyoruz. Önemli olan hamurun catlamamaıi. Elimizde ufak toplar oluşturarak çatlayıp çatlamadığını kontrol ediyoruz. Çatlamıyorsa un yeterlidir.
Çok iyi yoğurun sure uzuyor ancak kurabiyeniz enfes oluyor.
Şekillendirmek için ben 1 çatal ve 1 bıçaktan yardım aldım.
Uzun uzun şekillendirdiğim hamuru ufak ufak kestim. Bıçakla yanlarını düzelttim. Siz ister yuvarla ister başka şekil yapabilirsiniz.180 derecede pişiriyoruz.
Besmeç Çorum Köftesi
Besmeç Çorum Köftesi? Onlarca kişinin defterindeki Besmeç Çorum Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
500 gr köftelik bulgur
400 gr tavuk göğsü veya but
2 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
1 kapya biber
1 adet domates
1 tatlı kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı domates veya biber salçası
2 yemek kaşığı kuru fesleğen veya Reyhan
Tuz
Kızartmak için;sıvı yağ
İsteğe bağlı karabiber
Hazırlanışı:
Eğer et kemikliyse, etleri kemiklerden ayıralım, ve güzelce yıkayalım.
Bulgur hariç bütün malzemeleri robottan geçirelim.
Sonradan çiğ köfte tepsisine bulguru dökelim havuz yapalım, ortasına robottan geçirdiğimiz tavuklu kıymayı koyalım, oradan az az alıp bulgurla yoğuralım.
15-20 dakika kadar yoğuralım.
Yoğururken azar azar sıcak su ilave edelim,ve yoğuralım,yaklaşık bir çay bardağı kadar.Ne kadar çok yoğurulursa o kadar güzel olur.
Kıymadan büyük parça şeklinde alalım köfte şekli verelim.
Sıvı yağda arkalı önlü kızartalım.
Kafemdeki Porsiyonluk Rulo Pasta
Kafemdeki Porsiyonluk Rulo Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağından bir parmak eksik şeker
1 su bardaği un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı süt
1 tepeleme yemek kaşığı un
1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı şeker
75 gr margarin veya tereyağı
Muz
Hazırlanışı:
Pandispanya için yumurta aklarını sarılarından ayırıp köpürene kadar çırpıyoruz.
Şekeri yavaş yavaş ilave ederek yumurta aklarına yediriyoruz.
Daha sonra sarıları teker teker yumurta akına ekleyerek karıştırıyoruz.
Un,kabartma tozu ve vanilyayı ekliyoruz.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine hamurumuzu döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında pandispanyayı 9-10 dakika pişiriyoruz.
Bu arada muhallebiyi hazırlayalim. Süt, un, nişasta ve şekeri karıştırarak pişiriyoruz. En son vanilya ve margarini ekleyip mikserle karıştırıyoruz.
Sürekli karıştırarak sıcaklığının çıkmasını sağlıyoruz.
Pişen pandispanyayı düz bir zemine alıyoruz ve porsiyonluk boyutlarda küçük dikdörtgenler kesiyoruz.
Sıcaklığı çıkan kremayı pandispanyanın her yerine yaydırıyoruz.
Bir adet muzu uzunlamasına ve ortadan ikiye bölüyoruz porsiyonların üzerine koyuyoruz yavaşça rulo yapıyoruz.
Buzdolabında en az 3 saat dinlendiriyoruz.
Servis yaparken dilediğiniz gibi üzerini süsleyebilirsiniz.
Yeşil Soğanlı Gözleme
Yeşil Soğanlı Gözleme? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 kg un
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
2-3 su bardağı su
Yarım demet yeşil soğan
Böreklik beyaz peynir
1 tatlı kaşığı karabiber
Hazırlanışı:
1 kg unumuzu kabının içine alıyoruz üzerine bir paket kuru mayamızı katıyoruz.
Bir tatlı kaşığı tuz ekleyip üç su bardağı öyle yumuşak bir kıvama gelene kadar yoğuruyoruz.
Yoğurduğumuz hamuru 20 dakika beklemeye alıyoruz.
Dinlenmiş olan hamurumuzdan küçük küçük bezeler alıyoruz.
Oklavayla açıp iç malzemelerimizi koyup tavada üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
Havuç Rüyası
Yumuşacık, hafif ve enfes bir tatlıyla, havuç rüyası tarifiyle geldik! Enfes petibör bisküvileri ve havuç katmanıyla çay saatlerinin neşesi olacak.
Kategori: Tatlı
Porsiyon: 6
Malzemeler:
7 adet havuç
5 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı su
1 adet limonun suyu
2 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
1 adet limonun kabuğu
1 paket petibör bisküvi
Hazırlanışı:
Havuçları haşlayın ve ezerek püre haline getirin.
Havuç püresini, nişastayı, suyu, limon suyunu, toz şekeri ve vanilini ocağa alın ve karıştırarak pişirin.
Limon kabuğu rendesini ekleyin ve karıştırın.
Kıvamı yoğunlaşınca çırpma teliyle çırpın.
Borcama, bir sıra petibör, bir sıra havuçlu karışım olacak şekilde üst üste katmanlar oluşturun. En üstteki katmanın havuç katmanı olmasına özen gösterin.
Servisten önce buzdolabında 4 saat bekletin. Üzerini dilediğiniz gibi süsledikten sonra dilimleyerek servis edin.
Sarımsaklı Nefis Köz Biber Mezesi
Sarımsaklı Nefis Köz Biber Mezesi? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Porsiyon: 3
Malzemeler:
5 adet kırmızı kapya biber (kişi sayınıza göre ayarlayabilirsiniz)
4 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
Nar ekşisi
Zeytinyağı
Tuz
Hazırlanışı:
Kırmızı kapya biberlerimizi yıkayıp közleyelim. (Köz matik yada fırın kullanabilirsiniz. )
Daha sonra çekirdeklerini temizleyip küp küp doğrayalım bir kaba alalım.
Üzerine sarımsakları rendeleyelim.
Damak zevkinize göre nar eksisi ve tuzunu ekleyelim.
Üzerine zeytinyağı gezdirelim.
Kıyılmış maydanozları da serpip servis yapalım.
Vişne Suyu (Videolu)
Vişne Suyu (Videolu)? Vişne Suyu (Videolu) Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Porsiyon: 13
Malzemeler:
1 kilogram vişne
1. 5 su bardağı toz şeker
2. 5 litre su
Hazırlanışı:
Vişneleri sapından ayıklayın iyice yıkayın.
Tencereye alıp üzerine toz şeker ve su ekleyin.
Vişneler rengini tamamen verene kadar kaynamaya bırakın.
Ocaktan alıp posasından süzün.
Oda sıcaklığına gelince şişelere aktarın dolaba koyun.
İyice soğuyunca serin serin afiyetle için.
Emziren Annelere Özel Süt Artırıcı
Emziren Annelere Özel Süt Artırıcı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
1 bardak süt
1 adet incir
1 adet gün kurusu kayısı
1 adet hurma
9 tane fındık
1 yemek kaşığı yulaf
1 çay kaşığı tarçın
Hazırlanışı:
1 bardak sütün içerisine inciri hurmayı ve kayısıyı minik minik doğruyoruz bu karışımı on dakika beklettikten sonra yulafımızı fındığımızı ve tarçınımızı ekleyip karıştırıyoruz.
İkindi ara öğünü olarak harika bir tarif emziren anneler muhteşem süt yapıyor ve tatlı krizlerinizi durduruyor
Fırında Somon
Pratik fırında somon tarifi ile sağlıklı beslenmeye lezzet katın! Özel marine teknikleri, pişirme süresi ve püf noktaları tarifimizde!
Kategori: Balık
Porsiyon: 2
Malzemeler:
2 adet fileto somon
1/2 çay bardağı zeytinyağı
2 diş sarımsak
3-4 dal taze kekik
1 adet limon suyu
1/4 demet dereotu
1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
Fırında somon için 2 diş sarımsağı dövün. 1/2 çay bardağı zeytinyağı, 1 çay kaşığı tuz ve 1 adet limon suyunu ilave edip karıştırın.
Marinasyon sosunu 2 adet fileto somonun üzerine döküp, üzerini streçledikten sonra buzdolabında 1 saat bekletin.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Sostan çıkardığınız somonları yağlı kağıdın üzerine yerleştirin.
Fırını 200 dereceye ayarlayın. Kontrollü olarak 15-20 dakika boyunca pişirin.
İncecik doğranmış 1/4 demet dereotu ve dilim limonla servis edin. Fırında somon hazır. Afiyetler olsun!
Nişastalı Çıtır Börek
Nişastalı Çıtır Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
3 adet taze yufka
100 gr eritilmiş tereyağı veya margarin
3 yemek kaşığı (silme)nişasta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı süt
İçine; beyaz peynir maydanoz veya istediğiniz malzeme
Yumurta sarısı, çörek otu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı:
Yufkanın birini tezgaha serelim, eritilmiş tereyağı süt ve sıvı yağını, yufkanın her yerine gelecek şekilde sürelim.
Nişasta serperek yufkayı ikiye katlayalım.
Tekrar yağlı karışımı sürüp, nişasta serpelim. yufkaya iç harcı yayalım ve kenarlarını katlayarak rulo yapalım.
İstediğimiz büyüklükte keselim.
Diğer yufkaları da aynı şekilde yaparak, fırın tepsisine yerleştirip, üzerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu serperek, 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim
Tavuklu Yemek
Tavuklu Yemek? Tavuklu Yemek Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 orta boy soğan
1 büyük boy patates
1 büyük boy domates
1 kaç parça tavuk
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağı su
Kişniş
Hazırlanışı:
Soğanı küp-küp doğrayıp tencerede kavuralım.
Domatesi soyup Küp-küp doğrayıp soğana ekleyelim.
Onun üzerine tavuktan ayırdığımız parçaları ve 4-e böldüğümüz patatesi koyup kavuralım.
Azacık kavrulduktan sonra suyumuzu dökelim.
Patatesler yumuşak pişene kadar kısık ateşte pişirelim. Üzerine kişniş ilave edip ocağı kapatalım. Deneyeceklere