mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Reçelli Kalp Kurabiye
Reçelli Kalp Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Reçelli Kalp Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Porsiyon: 9
Malzemeler:
125 gr oda ısısında tereyağı
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 limonun ince rendelenmiş rendesi
4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 yumurta akı
Yaklaşık 3 su bardağı un
Yarım paket kabartma tozu
Yarım paket vanilya
Yeterince frambuaz reçeli (bim marketten aldığımı kullandım)
2 farklı boyda kalp kurabiye kalıbı (Yoksa yuvarlak olarak kesip sandviç şeklinde arasına sürebilirsiniz reçeli)
Hazırlanışı:
Oda ısısındaki tereyağını, pudra şekerini ve limon kabuğu rendesini hamur yoğuracağınız kaba alıp mikserle 3-4 dakika kabarıp krema gibi olana kadar çırpın.
Sıvı yağı çırparken akıtarak ilave edip yedirene kadar karıştırın.
Yumurta akını ekleyip tekrar karışana kadar çırpmaya devam edin.
Unu kabartma tozu ve vanilya ile birlikte bir kaba eleyin.
Büyük bir kısmını karışıma ekleyip karıştırın.
Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar un ilave edip hamuru yoğurun.
Steçleyip buzdolabında yarım saat kadar soğumaya bırakın.
Hamuru ikiye ayırıp hafif unlu tezgahta merdane ile yarım cm. kalınlığında açın.
Büyük kalp kalıbı ile kesebildiğiniz kadar kalp şekli çıkarıp ince spatula ile hafif yağlı tepsiye aktarın.
Kalan hamur parçalarını ikinci parçaya birleştirip tekrar açın ve kalp şekiller kesin ve yine tepsiye aktarın.
Bu sefer ufak kalp kalıbı ile ortalarını da kesip çıkarın. İçi dolu ve boş kalplerin aynı sayıda olmasına dikkat edin. Çünkü piştikten sonra reçelle birleşecekler.
Tüm hamur şekil verildikten sonra ısıtılmış 160 C dereceli fırında 15 dakika kadar, beyaz kalacak (kenarları hafif sararmış olabilir) şekilde pişirin.
Soğuduktan sonra bütün bir kalp kurabiyeye ortasına çok kenarlara az olacak kadar frambuaz sürün ve için boş çerçeve şeklinde olanı üstüne kapatın.
Tüm kurabiyeleri birleştirdikten sonra sade veya üzerine hafif pudra şekeri eleyip servis yapabilirsiniz.
Domates Çorbası (Videolu)
Domates Çorbası (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
3 domates
1 yemek kaşığı tereyağ
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
4 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı salça
3 su bardağı su
2 tatlı kaşığı tuz
İstek üzerine ( pulbiber, nane)
Hazırlanışı:
İlk olarak 3 domatesimizi rendeliyoruz.
Daha sonra tenceremize tereyağımızı ve sıvı yağımızı ekleyip eritiyoruz.
4 yemek kaşığı unumuzu ekleyip 10 dakika kadar kavuruyoruz.
1 yemek kaşığı salçada ekleyip 5 dakika daha kavuruyoruz.
Rendelemiş olduğumuz domateslerimizi döküyoruz.
Üzerine 3 su bardağı su ekleyip karıştırıyoruz.
Kaynayıncaya kadar pişiriyoruz.
2 tatlı kaşığı tuz ekliyoruz ( isteğiniz üzerine pulbiber, nanede ekleyebilirsiniz)
5 dakika daha pişirip altını kapatıyoruz.
Starbucks Berry Hibiscus
Starbucks Berry Hibiscus? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Porsiyon: 2
Malzemeler:
1 yemek kaşığı hibiscus
5 adet böğürtlen
2.5 tatlı kaşığı toz şeker (ölçüsü isteğe göre)
7 adet buz
1 su bardağından 1-2 parmak eksik sıcak su (içeceğiniz bardak ölçüsü)
Hazırlanışı:
İlk olarak içeceğimiz bardağa suyu koyup, su ölçüsünü ayarlıyoruz (su biraz az olmalı buzlarda gireceği için)
Ayarladığımız suyu kaynatıyoruz.
Bu sırada bir kaseye hibiskus ve toz şekeri aktarıyoruz.
Kaynayan suyuda kaseye aktarıp, bir iki karıştırıp, 2-3 dk demlenmesi için bekliyoruz.
Daha sonra kavanoza 4 adet buz koyuyoruz.
Demlenen hibiskusu kavanoza süzerek aktarıyoruz (suyunu kavanoza koyuyoruz).
Böğürtlenleride kavanoza ekleyip, kavanozun kapağını kapatıyoruz.
Kavanozumuzu iyice 2-3 dk çalkalıyoruz ki köpüğümüz oluşsun, böğürtlenler biraz parçalanıp tanecikli olsun ve tadı hibiskusla birleşsin.
Çalkalama işlemi bittikten sonra içeceğimiz bardağa 3 adet buz ekleyip berry hibiscusumuzu bardağa aktarıp, lezzetli tadı olan berry hibiscusumuzu içiyoruz
Yumurtasız Kek (Yumuşacık)
Yumurtasız Kek (Yumuşacık)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 su bardağı + 2 yemek kaşığı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1, 5 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 adet limon kabuğu rendesi
1 yemek kaşığı kakao
Hazırlanışı:
Şeker ve sıvı yağı çırpıyoruz. Sütü de ekleyip tekrar çırpıyoruz.
Un,kabartma tozu,vanilya, limon kabuğu rendesi de ekleyip son kez çırpıyoruz.
Harcın yarısını kalıba döküp diğer yarısına kakao ekleyip karıştırıyoruz.
Kakaolu harcı da döküp şekil veriyoruz.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 40 dakika kadar pişiriyoruz.
Kfcnin O Meşhur Lahana Salatası
Kfcnin O Meşhur Lahana Salatası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İftar Menüleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
Lahana (benim lahana orta boydu yarısından az kulandım)
1 büyük boy havuç
4 dolu yemek kaşık mayonez
5-6 dolu yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı bal
Yarım limon suyu
2 yemek kaşığı elma sirkesi
1 yemek kaşığı şeker
5-6 yemek kaşığı süt
Damak zevkinize göre tuz
Hazırlanışı:
Lahana ve havuç rendelenir.
Üzerine susun malzemeleri eklenir karıştırılır güzelce.
Ben hepsini direk lahananın üzerine ekledim. İsterseniz sosun malzemelerini ayrı bir kaptada karıştırabilirsiniz.
Servis etmeden 2 3 saat buzdolabında beklesin.
Mantar Kurabiye
Mantar kurabiye tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Kurabiye
Porsiyon: 8
Malzemeler:
1 paket margarin
2 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
400 gram mısır nişastası
1,5 su bardağı un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı kakao
Hazırlanışı:
Derin bir kaba yumurta ve pudra şekerini koyup karıştırıyoruz. Oda ısısındaki margarin, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz ve nişastayı ekliyoruz.
Sonrasında yavaş yavaş un ekliyoruz. Yaptığımız karışımdan, cevizden biraz küçük parçalar koparıp yuvarlıyoruz.
Yağlı kağıt koyulmuş tepsimize aralıklı olarak yerleştiriyoruz.
Ayrı bir kaba kakao koyuyoruz. Soda veya şişe kapağını kakaoya batırıp kurabiyelere bastırarak şekil veriyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika kadar pişiriyoruz.
Çocuklara Buzluk Günlük Soslu Tavuk Göğsü
Çocuklara Buzluk Günlük Soslu Tavuk Göğsü? bu tarifin ve.
Kategori: Çocuklar İçin
Porsiyon: 2
Malzemeler:
1 kilo tavuk göğsü
Yarım çay bardağı zeytinyağı
4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı poy
2 yemek kaşığı kekik
Yarım yemek kaşığı himalaya tuzu
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı su
Hazırlanışı:
Öncelikle tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesiyoruz (eğer ince kesemezseniz dövün)
Daha sonra sos malzemelerinin hepsini katıştırıyoruz çok az sulandırmak için 1 yemek kaşığı kadar su ekliyoruz ki karışım yayılsın.
Doğradığımız tavukları sosun içine döküp iyice karıştırıyoruz. (ben 1 gece dolapta falan bekletmiyorm çünkü derin dondurucuya atıyorum yiyeceği hariç)
En sonda 5 er adet (günlük yiyeceği adette)buzdolabı poşetlerine koyup derin dondurucuya kaldırıyoruz. benim oğlum günlük soslu et tavuk yediği için ben bu şekilde yapıyorum. Sabahda 1 poşetini çıkartıp buzdolabına koyuyorum ki çıkardığımda çözdürmeye gerek kalmasın.
Piyaz Ezmesi
Bildiğimiz piyazın ezme halini daha önce denemiş miydiniz? Bu tarife gerçekten bayılacaksınız. Tahin, kuru fasulye, kimyon ve sarımsağın enfes uyumu burada.
Kategori: Meze
Porsiyon: 4
Malzemeler:
2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
1/2 çay bardağı tahin
1 tutam tuz
3 yemek kaşığı yoğurt
1 tutam karabiber
1 tutam kimyon
1 avuç ceviz
4 adet taze soğan
1 diş sarımsak
1 avuç maydanoz
1 adet domates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı:
Mezeyi hazırlamaya başlamadan önce sarımsağı ezin. Cevizi, maydanozu kıyın ve kabuğu soyulmuş domatesin çekirdeklerini çıkarıp küp doğrayın.
Geniş bir kasede haşlanmış fasulyeleri çatalla ezin. Ezme işlemi devam ederken kaseye tahin, yoğurt, tuz, karabiber ve kimyonu da ekleyin.
Fasulye ezmeniz kıvam alınca ceviz ve taze soğanı ekleyip karıştırın.
Piyaz ezmesini servis tabağına alın. Üstüne ince kıyılmış maydanoz, domates ve zeytinyağı ekleyip soğuk olarak servis edin.
Gerçek Limonlu Dondurma Tarifi
Gerçek Limonlu Dondurma? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dondurma Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 litre yağlı süt
Yarim paket krema
1 su bardağı şeker
3 tatlı kaşığı dolusu saf sahlep
4 adet limon
Yarım çay kaşığı zencefil veya(çay kaşığının ucuyla sarı gıda boyası. Hiç kullanmaya bilirsiniz de.
Hazırlanışı:
Öncelikle tencereye sütü alıp kaynatıyoruz.
Kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 9-10 dakika savura savura pişiriyoruz.
Sonra yarım paket kremayı yavaş yavaş kaynayan süte ekleyip karıştırıyoruz.
Bu şekilde de 3-4 dakika kaynattıktan sonra ayrı bir kasede şeker ve sahlebi karıştırıp yavaş yavaş süte ekleyip çırpıcıyla sürekli karıştırarak süt kıvam alana dek pişirip altını kapatıyoruz.
Sütümüzü soğuması için dolaba alıp limonları hazırlıyoruz.
4 adet limonun kabuklarını rendeleyip suyunu sıkıyoruz.
Tamamen soğumuş olan sütümüze limon suyu ve kabuklarını ekleyip mikserle 3-4 dakika çırpıyoruz.
Sonra dolabın derin dondurucu kısmına kaldırıyoruz. 1 saat sonra dondurmamızı çıkarıp mikserle 2-3 dakika çırpıyoruz.
Her saatte bir çıkarıp aynı işlemi uyguluyoruz.
En son çırpılmayacak kıvama geldiğinde, yani kaşıkla bile zor karıştıracak kıvama geldiğinde son kez karıştırıp dolaba atıyoruz ve çıkarıp dondurmamızı afiyetle yiyoruz.
Tokat Kebabı
İçindeki kuzu eti, mis patlıcanlar, harika patatesler ve lezzetli sarımsak ve domateslerle tam bir ziyafet yemeği olan Tokat kebabı mutlaka denenmeli!
Kategori: Et
Porsiyon: 5
Malzemeler:
500 gram kuzu kuşbaşı
2 adet patlıcan
2 adet patates
1 adet yeşil biber
2 adet domates
4 diş sarımsak
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı:
Tokat kebabı için etleri tencerede kısa bir ön pişirme yapın.
Fırın kabınıza, et, patlıcan, patates olacak şekilde sırayla dizin.
Ortasına domates be biberi doğrayarak ekleyin.
Son olarak sarımsağı ve 1 su bardağı kadar sıcak suyu da ekleyip pişmeye bırakın. 180 derecede 30-35 dakika pişirin.
Pişme süresinin sonunda, fırından alın ve sıcak sıcak servis edin. Tokat kebabı hazır.
Buğday Çorbası Tarifi
Yararları saymakla bitmez. Buğday çorbası nasıl hazırlanır? İşte tarifi.
Porsiyon: 8 porsiyon
Malzemeler:
Yarım su bardağı aşurelik buğday
Yarım su bardağı nohut
Yeteri kadar su
600 gram kemikli koyun eti
4 yemek kaşığı tereyağı
3 adet orta boy soğan
2 adet yumurtanın sarısı
1 yemek kaşığı un
1 adet limonun suyu
Tuz
karabiber
Hazırlanışı:
Aşurelik buğday ve nohudu akşamdan ayrı kaplarda ıslatın. Ertesi gün süzüp, yine ayrı kaplara alın. Üzerlerine 5'er su bardağı su ekleyip, yumuşayana dek haşlayın. Diğer taraftan 6 su bardağı suyu bir tencereye alıp et, 1 adet temizlenmiş bütün soğan ve tuzu ekleyip, et yumuşayana dek pişirin.
Eti sudan alıp kemiğinden ayırın ve didikleyin. Et suyunu süzüp bir tencereye aktarın. Üzerine didiklediğiniz eti, buğday ve nohudu kalan suları ile birlikte ilave edip pişmeye bırakın. Tereyağını bir tavada eritip yemeklik doğranmış 2 adet soğanı iyice kavurun.
Ocakta kaynamakta olan çorba 45 dakika piştiğinde, kavrulmuş soğanı üzerine ekleyin ve 15 dakika birlikte pişirin.Terbiye için yumurta sarısı ve unu küçük bir kasede çırpın. Üzerine limon suyu ekleyin. Kaynamakta olan çorbanın suyundan birkaç kaşık alıp terbiyeye katın.
Sürekli karıştırarak azar azar çorbaya ilave edin. Tuzunu ve karabiberini ayarlayıp, 5 dakika daha kaynatın. Ocaktan alıp, servis yapın.
Sütlü Mantar Çorbası
Sütlü Mantar Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
Yarım kilo mantar
2,5 su bardağı süt
3,5 su bardağı su
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz karabiber
Ayrıca mantarı sotelemek için bir kaşık daha tereyağı
Hazırlanışı:
Öncelikle mantarların kabuklarını soyup yıkayalım.
Daha sonra bir tencerede biraz haşlayalım.
İstediğiniz ürünleri sepetinize mantarları mi süzelim soğuduktan sonra minik minik doğrayalım.
Ben birkaç tanesini üzeri için biraz iri doğradım.
Mantarımızda kavrulduktan sonra çorba aşamasına geçelim.
Tenceremize 1 yemek kaşığı tereyağını alıp içerisine 3 yemek kaşığı unu ilave edelim ve kavuralım.
Un kavrulduktan sonra sütü ekleyelim ve hızla karıştıralım bu aşamada.
Süt kaynadıktan sonra üç buçuk su bardağı su ilave edelim tekrar ara ara karıştırarak kaynamasını sağlayalım.
Kavrulan mantarları da çorbamıza ilave edelim.
Tuzunu ve karabiberini ekleyelim 5-6 dakikada bu şekilde piştikten sonra servis edelim.
Hazır Yufkadan Kol Böreği
Hazır Yufkadan Kol Böreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 11
Malzemeler:
1 paket 7 yaprak yufka
1. 5 bardak süt
2 yumurta (1’i dışına)
1. 5 su bardağı yoğurt
1 kabartma tozu
1 su bardağı sıvı yağ
4 adet patates
1 adet soğan
2 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı:
Öncelikle patatesleri soyup küp küp doğrayarak tencereye koyalım.
Üzerine biraz tuz ilave edip su ekleyip ocağa alalım yumuşayana kadar pişirelim.
Patatesler pişerken soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda kavuralım. Ocaktan indirmeye yakın salçasını baharatlarını ilave edelim.
Haşlanan patatesleri ezici yardımı ile ezelim.
Daha sonra soğan sosunu ilave edip karıştıralım.Bu işlem bittikten sonra derin bir kapta yoğurt süt ve diğer malzemeleri karıştırıp sosunu hazırlayalım.
Sosu hazırladıktan sonra yufkaları tepsi boyutunda keselim uzunlamasına serdiğimiz yufkaların içine önce patatesten serpme yapıp daha sonra eşit bir şekilde sosunu gezdirelim ve oklava yönünde saralım bütün yufkaları aynı işlemi uygulayarak tepsiye dizelim.
Daha sonra kalan sosun içerisine 1 adet yumurta kırıp bir yemek kaşığı daha yoğurt ilave ederek karıştıralım.
Tepsideki böreğin üzerine komple yayalım en son �İsteğe göre çörekotu ile süsleyerek 200 derecelik önceden ısıttığımız fırına verelim.
Üzeri kızarıncaya kadar pişirip soğuduktan sonra kesme işlemini yaparak servis edelim.
Leopar Kek (Son Zamanların Efsanesi)
Leopar Kek (Son Zamanların Efsanesi)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 11
Malzemeler:
3 yumurta
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
1/2 (yarım) su bardağı süt
1 su bardağı tozşeker
125 gr margarin veya tereyağ(oda ısısında yumuşamış)
5 tatlı kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
5-6 su bardağı un (kontrollü olarak ekleyip hamur kıvamını ayarlayınız)
Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta, şeker, margarin, sıvı yağ ve sütü bir kabın içinde güzelce karıştırıyoruz.
Daha sonra kabartma tozu ve vanilyayı ekliyoruz.
Homojen bir kıvam elde etmemiz gerekiyor.
Sonra bu karışımın üzerine unun yaklaşık 3, 5-4 su bardağı kadarını ekleyip birazcık katı bir kek hamuru elde ediyoruz.
Bu hamurdan 1/4 ünü bir kaseye alıyoruz, aynı miktarda tekrar hamur alıp onuda başka bir kaseye alıyoruz.
Kalan hamura un ekleyerek yumuşak bir kıvam elde edene kadar yoğuruyoruz ve bu hamuru 9 eşit parçaya bölüyoruz.
Diğer tarafta ayırmış olduğumuz iki ayrı kasedeki hamurun birine 4 tatlı kaşığı diğerine de 1 tatlı kaşığı kakao ekliyoruz ve güzelce yoğuruyoruz.
1 tatlı kaşığı kakao eklediğimiz hamura biraz biraz un ekleyip kıvamını ayarlıyoruz.
Kakaolu hamurlarımızı da 9 parçaya bölüyoruz.
Evet hamurlarımız hazır. Şimdi sıra birleştirmede.
Baton kek kalıbında yapacağımız için hamurumuzun boyunu kalıba göre ayarlayacağız.
Beyaz hamurumuzu alıyoruz uzun silindir şeklinde yuvarlayıp tezgahın üstünde yassılaştırıyoruz.
Az kakao koyduğum hamuru silindir şeklinde beyaz hamurun üzerine koyuyoruz.
Çok kakaolu hamurumuzu da silindir şeklinde yuvarlayıp biraz yassılaştırdıktan sonra diğer kakaolu hamurun üzerini kaplayacak şekilde koyuyoruz.
İki ucunu kapatıp rulo şeklinde beyaz hamuru birleştiriyoruz ve rulo yapıyoruz.
9 parçayı da aynı şekilde birleştirip yağlanmış baton kek kalıbımıza yerleştiriyoruz.
3 parça 3 kat olacak şekilde hamurları yerleştirdikten sonra kekimizi önceden ısıtılmış 180° fırında 1 saat kadar pişiriyoruz.
Pişme suresi fırınınıza göre farklılık gösterebilir.
Kekimiz piştikten sonra soğumaya bırakıyoruz. Sıcak dilimlersek dağılabilir. Deneyen herkese.
Eski Kaşar Peynirli Ve Bezelyeli Bulgur Pilavı
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Eski Kaşar Peynirli Ve Bezelyeli Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pilav Tarifleri
Porsiyon: 4
Malzemeler:
2 su bardağı kepekli bulgur
1 su bardağı az haşlanmış bezelye
7~8 dal ince kıyılmış dereotu
1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
1 çay bardağı rendelenmiş eski kaşar peyniri
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 su bardağı sıcak su
Tuz
Karabiber
Hazırlanışı:
1. Zeytinyağını tencerede ısıtın.
2. Yıkadığınız kepekli bulguru ekleyip 3-4 dakika orta ateşte soteleyin.
3. Bezelye ile rendelenmiş limon kabuğunu ekleyip karıştırın.
4. 3 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu, tuz ve karabiberi ekleyip kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirin.
5. Bulgur pişince kağıt havlu ile üzerini kapatıp ocaktan alın ve 20 dakika dinlendirin.
6. Pilavın üzerine kıyılmış dereotunu ekleyip karıştırın ve servis tabağına alın.
7. Üzerine kaşar peyniri serpip servis yapın.
Ton Balıklı Salata
Ton Balıklı Salata? Ton Balıklı Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
6-7 yaprak marul
3-4 dal maydanoz
2-3 dal dereotu
3-4 yaprak nane
1 adet domates
1 kutu ton balığı
Kruton ekmek
Yarım limon suyu
Tuz
Sıvı yağ
Hazırlanışı:
Malzemelerimizi güzelce yıkayarak doğrayalım.
Doğradığımız malzemeleri uygun bir kaseye alalım yağı süzülmüş ton balığını ve kruton ekmeklerimizi ekleyelim.
Tuz limon ve sıvı yağ dan oluşan sosumuzu üzerinde gezdirip karıştıralım. (Yeşilliklerin çeşidi isteğinize göre artırılabilir ben evde ne varsa ondan yaptım )
Tulum Peynirli Nefis Mi Nefis Makarna
Tulum Peynirli Nefis Mi Nefis Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
Yarım paket makarna
1 su bardağı tulum peyniri
Sıvı yağı
Hazırlanışı:
Makarnayı haşlıyoruz süzüyoruz sonra tencereye sıvı yağı koyuyoruz.
Tulum peyniri koyuyoruz biraz pişiriyoruz.
Sonra makarnayı ekliyoruz harika bir tat.
Patates Salatası
Patates Salatası? Patates Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
4 adet patates
4 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım limon suyu
2 tane havuç
1 demet dereotu
Yoğurt
Mayonez
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
Hazırlanışı:
4 adet patates yıkanır ve tam ortalarından bıçakla tam tur dönülür ama çok derin değil.
Bu işlem haşlanan patatesleri daha kolay soyulmasını sağlar.
Daha sonra 20 dakika düdüklü tencerede patatesleri haşlıyoruz.
Haşlanan patatesleri kabukları soyulur.
Bir kaba patatesleri, 4 yemek kaşığı sıvı yağ, yarım limon suyu, tuz, karabiber konulup püre haline getirilir.
Elimizle ceviz büyüklüğünde toplar yapılıp baş parmağımız yardımıyla çanak yapılır.
Dış kısmı ince doğradığımız dereotuyla kaplanır.
Ayrı bir tavada 2 havuç rendelenip tuz ve sıvı yağ ile kavrulur.
Çanaklarmızın içine kavurduğumuz havuçları koyuyoruz.
Yoğurt, mayonez ve tuz karıştırıp bunu da ekliyoruz.
En üstüne kırmızı pul biber döküyoruz.
Servise hazır.
Ton Balıklı Salata
Ton balıklı salata tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Salata
Porsiyon: 1
Malzemeler:
5-6 yaprak göbek marul
1 adet ton balığı konservesi
2 yemek kaşığı mısır
2 yemek kaşığı zeytinyağı
4 adet yeşil zeytin
4 adet siyah zeytin
3 adet cherry domates
1/4 adet limon
1 dilim çavdar ekmeği
Hazırlanışı:
Yeşilliklerimizi doğruyoruz ve servis kasemize alıyoruz.
Ton balığımızın yağını süzdürüp kasemize ekliyoruz.
Domatesi ikiye bölüp ekliyoruz.
Mısır, siyah zeytin ve yeşil zeytin ekliyoruz. Üzerine zeytinyağı ve limon ekliyoruz.
En son küçük küçük kesilen ekmeğimizi tavada ısıtıp kasemize alıyoruz.
Kızılcıklı Erikli Scone
Kızılcıklı erikli scone tarifi, kahvaltılarınıza enfes bir lezzet katacak. Haydi bu enfes tarif için sizi mutfağa alalım!
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Porsiyon: 15
Malzemeler:
3,5 su bardağı un
150 gram tereyağı
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı şeker
1/4 çay kaşığı tuz
2 adet yumurta
6 yemek kaşığı süt
1 su bardağı kuru kızılcık ve erik karışımı
Hazırlanışı:
Bir kasede doğradığımız kuru kızılcık ve erikleri süte katıp yaklaşık 20 dakika bekletiyoruz.
Tereyağını küp küp doğrayıp buzdolabında, meyveler sütü çekene kadar bekletiyoruz.
Genişçe bir karıştırma kabına unu, tuzu, kabartma tozunu ve şekeri katıp karıştırıyoruz.
Karıştırma kabına soğuk tereyağını ekleyip hızlı bir şekilde, un ıslak kum kıvamını alacak şekilde çok küçültmeden elimizle ufalıyoruz.
Ufak bir kasede çırptığımız yumurtaları ve meyveleri beklettiğimiz sütle birlikte kuru meyveleri hamura ekleyip hızlıca sadece hamur bir araya gelecek şekilde karıştırıyoruz.
Hazırladığımız hamurun üstünü örtüp buzdolabında yaklaşık yarım saat dinlendiriyoruz.
Dinlenen hamuru 1,5-2 parmak kalınlığında açıp bir bardak ya da bir kurabiye kalıbı ile keserek şekil veriyoruz.
Şekil verdiğimiz hamuru yağlı kağıt serdiğimiz bir tepsiye aralıklarla dizip önceden ısıtılmış fırında üstü hafif kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişiriyoruz.
Tavada Çıtır Tavuk
Tavada Çıtır Tavuk? Tavada Çıtır Tavuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
500 gr tavuk kanat
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağından bir iki parmak eksik sıvı yağ
1 çay bardağı su
Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri derin bir kaba alıp iyice harmanlanana kadar karıştırıyoruz.
Ardından uygun bir tavaya sıralayıp kısık ateşte ocağa alıyoruz ve bir çay bardağı suyu üzerine gezdiriyoruz.
Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Suyunu çektikten sonra ateşi yükseltip kızartıyoruz tavuğumuz hazır
Fırında Karnabahar (Yumurta Kokusuz)
Fırında Karnabahar (Yumurta Kokusuz)? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
Küçük boy karnabahar
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta
1. 5 (bir buçuk) çay kaşığı karbonat (Yemek sodası) içilebilir olan
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tepeleme un
Hazırlanışı:
Öncelikle karnabaharları büyük dallar halin de ayıralım.Ssudan geçirip geniş bi tencerede su yarım yemek kaşığı tuz katıp karıştıralım ve karnabaharları ilave edip haşlayalım.
uz eklememizin nedeni hem karnabaharlar haşlanırken kötü kokmaz hem de karnabahar lezzetlenir. Ara ara kontrol edelim çok haşlanırsa parçalanır o yüzden sap kısmını kaşıkla kesilebiliyosa haşlanmış demektir.
Haşlanan karnabarları süzelim. Bu sırada borcamı yağlayalım ve fırına vermeden karnabaharın sosunu hazırlayalım. Ayrı bir kapta yumurta, karbonat yani yemek sodası, yoğurt, sıvı yağ, tuz ve unu ilave edip çırpalım.
Süzülen karnabaharları sosa bandırıp borcama yerleştirelim.
Önceden Isıttığımız 180 derece fırının orta katına yerleştirelim üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Servis önerisi olarak üzerine sarımsaklı yoğurt çok yakışıyor. Bir gram yumurta kokusu olmadan nefis ve hafif bi tarif deneyenlerden yorum ve fotoğraf bekliyorum herkeze lezzetli günler.
Tiramisu (Yiyenlerden Tam Not Aldı)
Tiramisu (Yiyenlerden Tam Not Aldı)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
2-3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 lt süt
1 yumurta sarısı
200 gr labne
1. 5 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı granül kahve
1 paket 3 ü bir arada
Hazırlanışı:
Öncelikle kremasını hazırlayalım. Labne ve vanilya hariç diğer malzemeler tencereye alınır karıştırarak koyulaşana kadar pişirilir.
Ilımaya bırakılır. O arada kek hazırlanır. Yumurta şeker iyice çırpılır.
Un, kabartma tozu ve kakao bir kaba elenir.
Çırpttığımız harca azar azar eklenir spatulayla karışıtırılır.
Tabanına yağılı kağıt serdiğimiz kelepçeli kalıba dökülür.
Fırın önce 200 derecede açılır. Kabarmaya başladığında 160 dereceye düşürülür.
Kürdanla pişip pişmediği kontrol edilir ve fırından alınır. Soğumaya bırakılır.
Soğuyan veya ılıyan kremaya labne ve vanilya eklenir. Mikserle çırpılır.
Kahve ve 3 ü 1 arada ilik su ile karıştırılır kek ikiye bölünür. Kelepçeli kalıba kekin yarısı konur. Kahveyle ıslatılır.
Kremanın yarısı dökülür ve düzgünce yayılır. Kekin diğer yüzü kapatılır ve kahveyle ıslatılır.
Krema sürülür (isterseniz krema dan biraz ayırıp benim gibi süsleyebilirsiniz) bir gece dolapda dinlendirilir.
Ertesi gün üzerine kakao elenir. Kalıpdan çıkarılır. Afiyet bal olsun.