mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kıymalı, Kaşarlı, Peynirli Pide
Kıymalı, Kaşarlı, Peynirli Pide? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı süt(ılık)
Yarım paket yaş maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta(beyazı içine sarısı dışına)
5 su bardağı un
Biraz tereyağ(içine sürmek için)
200 gr kıyma
1 adet kuru soğan
1 adet yeşil biber
1 adet domates
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
Kaşar
Kangal sucuk
Beyaz peynir ve maydanoz
Hazırlanışı:
Süt, yoğurt, maya ve şekeri karıştırıyoruz ardından sıvı yağı, tuzu, yumurtanın beyazını ve kontrollü şekilde unumuzu ekliyoruz.
Kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur yapıyoruz.
Hamurumuzu streç film ile kapatıp 30-40 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
Bu sırada kıyma iç harcını hazırlıyoruz. Kıyma ve baharatlar hariç tüm malzemeleri robotta çekiyoruz ardından kıymamızı ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz ve buz dolabına kaldırıp dinlendiriyoruz.
Kaşarımızı ve sucuğumuzu dilimliyoruz beyaz peynir ve maydanozu bir miktar tuz atıp harmanlıyoruz.
Hamurumuz mayalanınca mandalina büyüklüğünde bezelere ayırıyoruz ve resimde gördüğünüz gibi merdane ile açıp malzemelerimizi içine koymadan altına biraz tereyağı sürüyoruz.
Sonrasında malzemelerimizi yerleştiriyoruz. Tereyağı hem lezzet katıyor hemde pidelerimizin yumuşak olmasını sağlıyor.
Son olarak pidelerin üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp birazda susam serpiyoruz. Ben pidelerimi hazırlayıp 30 – 40 dakika da dolap da dinlendirdim.
Önceden ısıtılmış 250 derece fırında alt üst ayarda 15-20 dakika pişiriyoruz.
Fırından çıkınca üzerine bir bez örtüp yumuşamasını içini çekmesini sağlıyoruz ardından dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
Sütlü İrmik Tatlısı
Sütlü İrmik Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 5
Malzemeler:
4 su bardağı süt
Yarım su bardağı irmik
6 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
Bisküvi tozu
Hindistan cevizi
Dövülmüş ceviz
Hazırlanışı:
Süt şeker ve irmiği ocakta kaynayıncaya kadar pişiriyoruz.
Katılaşana kadar ve altını kapatıp vanilya ekleyip tekrar karıştıralım.
Islatılmış tepsiye döküp üzerine hindistan cevizi ve robottan geçirilmiş bisküvi ve cevizi serpip dolaba soğumaya bırakıyoruz.
Peynir Dolgulu Hamur Kızartması (Akşam Yoğur Sonra Pişir Yağ Çekmez)
Peynir Dolgulu Hamur Kızartması (Akşam Yoğur Sonra Pişir Yağ Çekmez)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
2 su bardağı yoğurt yada süt
1 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un (6 su bardağı, kontrollü)
İsteğe bağlı bulamak için 2 yemek kaşığı mısır unu
6 parça kaşar peyniri, 6 parça beyaz peynir
Kızartmak için sıvı yağ
Hazırlanışı:
Yoğurma kabımıza, yoğurt, sıcak su., şeker, tuz ve mayayı koyup karıştıralım
Unumuzu eleyerek ekleyip karıştıralım. (6 su bardağından sonra kontrollü) yumuşak bir hamur elde edelim
Elimizi biraz sıvı yağ yardımıyla temizleyip, üzerini kapatıp mayalamaya bırakalım.Akşam mayaladım dolaba koydum sabah pişirdim.
Hamurumuzudan mandalina büyüklüğünde alıp poğaça, gibi peynirini koyup poğaça yapar gibi kapatıyoruz.İsterseniz mısır ununa da bulayabilirsiniz.Kızdırılmış sıvı yağ ile iyice kızartıyoruzArtan hamuru dolapta bekletip istediğiniz zaman pişirebilirsiniz
Buğdaylı Yoğurt Çorbası
Buğdaylı Yoğurt Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
Ben yoğurt ölçüsü hiç kullanmıyorum sütü alıp yoğurdumu kendim yapıyorum bez torbaya koyup süzdürüyorum onunla yapıyorum
Büyük bir kasa dolusu süzme yoğurt
1 tane yumurta
1 yemek kaşığıı un
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 kase haşlanmış buğday
Tuz, nane,tereyağı,sıvı yağ
Hazırlanışı:
Önceden haşlanmış buğdaylarımızı tencereye koyalım.
Üzerini geçecek kadar kaynamış su koyup kaynamaya bırakalım.
Karıştırma kabına yoğurdu, unu, sıvıyağ,yumurta,birazcık tuz ekleyip sulandıralım.
Çok çok fazla su koymayalım akıcı bir kıvam olsun.
Blendırla iyice çırpıp pürüzsüz bir karışım yapalım ocakta kaynamakta olan buğdaylı sudan birazcık alıp terbiyemize ekleyelim
Sonra hızlı hızlı karıştırıp terbiyemizi buğdaylı suya ekleyelim.
Kaynadıktan sonra on ila 15 dakika arası pişirelim.
Sosunu hazırlamak için tereyağı sıvı yağ ve nane bir tavada eritelim nane çok fazla yanmadan çorbamıza koyalım mis gibi yoğurt çorbamız hazır
Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması
Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
15 adet dolmalık biber
2, 5 su bardağı pirinç
3 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
2 yemek kaşığı kuşüzümü
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı yenibahar
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı şeker
Tuz
1/2 (yarım) su bardağı zeytinyağı
1/2 (yarım) limon suyu
2 adet domates
Hazırlanışı:
Öncelikle pirinçi sıcak su ile ıslatıp 20 dak bekletip süzüp iyice yıkıyoruz.
Tencereye zeytinyağını koyup soğanları küçük küçük doğrayıp fıstığıda ekleyin fstığın rengi sararsınca pirinçi katıp tuzunu atalım ki tane tane olsun kavurmaya devam edelim.
Pirinç tane tane olunca 1, 5 su bardağı sıcak su koyup pişirelim.
Suyunu çekince demlenirken baharatları ekleyelim.
Dolmalık biberlerin ağzını açıp temizleyelim ve ağzı yukarı gelecek şekilde dizelim.
Sıcak su gezdirelim. Acımsı yeşil suyu çıksın.
Demlenen pilavı çok sıkı olmayacak şekilde biberlere dolduralım.
Üzerini domates dilimleri ile kapatalım.
Fırın için borcama koyup dolma ağızlarının altında şekilde su koyup kesme şekeri atıp üzerini folyo kapatıp 45 dak kapalı sonra açıp dolmalar kızarana kadar tutup alalım.
Kendi kendine soğusun. Limona uyu gezdirelim. Tamamı fırında pişirince nefis oldu.
Zeytinyağlı Pırasa
Zeytinyağlı Pırasa? Zeytinyağlı Pırasa Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Porsiyon: 3
Malzemeler:
Zeytinyağ
Salça
1 kg pırasa
3. 4 adet havuç
Yarım su bardağı su
Bir çimdik tuz
Hazırlanışı:
Pırasalar güzelce yıkanır ve süzülür.
Havuçlar da yıkanır ve küçük küçük doğranır
Yağ ve salça bir tencereye alınır ve kızdırılır.
Ardından havuç eklenir ve 2-3 dakika kavrulur.
Ardından süzülmüş pırasalar eklenerek tencerenin kapağı kapatılır.
Pırasalar suyunu salıp çekene kadar öyle pişirilir.
Suyunu çektikten sonra su, tuz eklenerek bir taşım karıştırılır ve 5 dakika daha pişirilip altı kapatılır.
Susamlı Pekmezli Simit
Susamlı Pekmezli Simit? Susamlı Pekmezli Simit Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kuru maya
3 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
2 adet yumurta akı
Aldığı kadar un
1 tatlı kaşığı pekmez
Yarım su bardağı su
Susam
Hazırlanışı:
Karıştırma kabınıyumurtaları kırıp sarısını ayırıyoruz biz sadece beyazını kullanacağız
Karıştırma kabımıza yumurta beyazlarını alıyoruz.
Üzerine yoğurt ve sıvı yağı ekliyoruz. şekeri tuzu ekliyoruz mayayı koyuyoruz karıştırıp beş dk kadar bekliyoruz.
Yumuşak bir hamur haline gelene kadar un ekleyip mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamurumuza simit şeklini veriyoruz. İçine istediğimiz malzemeyi koyabiliriz. Boş da yapabiliriz.
Pekmez ve suyu geniş bir tabakta karıştırıp sekil verdiğimiz hamurları içine batırıyoruz.
Başka bir kaba susam koyuyoruz pekmezden sonra da susama batırıyoruz.
Tepsiye koyup 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.
Ev Yapımı Ekmek
Ev yapımı enfes bir ekmek tarifimiz var! Ev yapımı ekmek tarifi için kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Ekmek
Porsiyon: 14
Malzemeler:
3 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı toz maya
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
2-3 su bardağı un (aldığı kadar)
1 tatlı kaşığı pekmez
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Hazırlanışı:
Hamurumuz biraz cıvık olacak tüm malzemeyi yoğurduktan sonra elinizi hafif yağlayıp toplayın.
Yağladığınız diğer kapta dinlendirin. Ne kadar isterseniz biz dayanamayıp beklemeden attık fırına üzerini pekmez ve yağ karışımıyla kaplayıp fırına atalım.
Arada kürdanla kontrol edelim. Eğer yapışmıyorsa ekmeğimiz pişmiş demektir.
Hafif ılıyınca kenarı alıp dilimleyelim.
Tereyağıyla servis edelim çıkınca ben ılımasını beklemeden tereyağı sürüp bekleyelim sürmezsek eğer sertleşir,.
Sürpriz Hediye Kutusu
Sürpriz Hediye Kutusu? Sürpriz Hediye Kutusu Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
250 gr tereyağ
110 gr pudra şekeri
1 yumurta
3 kaşık kakao
Aldığı kadar un
Hazırlanışı:
Tereyağ ile pudra şekerini çatalla birbirine yedirip yumurtanın sarısını ilave edip çatalla karıştırıyoruz.
Bu yağılı karışımdan bi kısmını kakaolu hamur için ayırıyoruz bu sade hamurdan az olacak kakaoyu ve ölçülü bi şekilde unu katıp yoğuruyoruz.
Sade hamuru da yoğurup yarım saat dolapta dinlendiriyoruz.
Şeklini resimlerde anlacağınızı umuyorum biraz uğraştırıcı oldu ben tam ölçerek yapamadım ama 1. 5 cm eninde 4 beyaz şerit kesiyoruz.
4 cm’lik 1 kakaolu şerit kesiyoruz 2 tanede 1. 5 cm’lik kakaolu kesip resimlerdeki gibi yumurta akı ile yapıştırıyoruz.
Yaptığımız ruloyu dondurucuda 30 dakika tutuyoruz.
Sonra 1 cm olacak şekilde kesip fiyonklarını yapıştırıyoruz. Önceden ısıtılmış 179 derecede pişiriyoruz.
Kamkat (Kumkuat) Reçeli
Kamkat (Kumkuat) Reçeli? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1/2 (yarım) kilo Kamkat (Kumkuat)
1/2 (yarım) kilo toz şeker
2 su bardağı su
2-3 tane karanfil (isteğe bağlı)
3-4 damla limon suyu
Hazırlanışı:
Kamkatların saplarını ayıklandıktan sonra yıkayıp tencereye alalım. Kamkatların acılığının çıkması için üzerini geçecek kadar su ekleyip 10 dakika kadar haşlayalım. (Haşlamadan önce yanlarından çizerek çekirdeklerini çıkartabilirsiniz, ben dağılmasın diye çıkarmadım)
Haşlanan kamkatları süzgeçten geçirdikten sonra üzerine soğuk su ekleyerek dinlendirelim. Ayrı bir tencerede 2 su bardağı su ve toz şekeri kaynatalım.
Üzerine haşladığımız kamkatları ve karanfilleri ekleyelim. 15-20 dakika kadar kaynayınca reçel kıvamını bulabilmesi için 3-4 damla limon suyu ekleyerek 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
Patatesli Yoğurtlu Semizotu Salatası
Patatesli Yoğurtlu Semizotu Salatası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 demet semizotu
2 orta boy patates
1 adet rendelenmiş havuç
1 adet közlenmiş kırmızı biber
1 çay bardağı mısır konservesi
3 adet ince dilimlenmiş kornişon turşu
1 tutam dereotu
Büyük bir kase yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
1 diş sarımsak rendesi
1 yemek kaşığı hardal
Tuz
6-7 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı:
Patatesler haşlanır. Soğuduğunda kabukları soyulur küp şeklinde doğranır. Kabuğu soyulup rendelenen havuç bir yemek kaşığı sıvı yağda sotelenir. Soğuması için kenara alınır.
Semiz otu yaprakları tek tek kopartılır. Suda bekletip bol suda yıkanır. İyice süzülmesi ve kuruması sağlanır.
Doğranmış tüm malzemeler karıştırma kabına alınır. Sos malzemeleri karıştırılır. Yoğurt sosu salata üzerine dökülür.
Patatesleri ve semizotunu ezmeden yavaşça karıştırıp servis tabağına alınır. Üzerine zeytinyağı gezdirilir.
Kıymalı Poğaça
Kıymalı Poğaça? Kıymalı Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
1 adet yumurta (Sarısı üzerine)
1 paket instant maya
Aldığı kadar un (7 su bardağına yakın alıyor)
200 gram kıyma
1 adet büyük boy soğan
1 tatlı kaşığı dolusu salça
Karabiber
Kırmızı toz biber
Hazırlanışı:
Hamur için, su, süt, şeker ve mayayı yoğurma kabına alıp karıştırın.
Maya kabarıp aktif hale gelince diğer malzemeleri ekleyip karıştırın.
En son unu kontrollü bir şekilde ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun.
Mayalanması için üzerine nemli bir bez örtün. Daha çabuk mayalanmasını isterseniz fırını 50 derecede ısıtıp kapatın, kabı fırına koyun.
O arada kıyma içini hazırlayın.
Yağ koyduğunuz tavada önce kıymayı, sonra yemeklik doğradığınız soğanı kavurun. Salçayı, baharatı, tuzu koyun.
Harç pişince, soğuması için kenara koyun.
Mayalanan hamuru küçük mandalina büyüklüğünde bezeler yapın.
Çay tabağı büyüklüğünde açın.
Kıymalı harçtan içine koyun, iki üçünü birleştirip iyice kapatın ki pişerken kabarıp açılmasın.
Tüm hamura şekil verin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Mayasız Peynirli Pişi
Kısa sürede çok kolay bir şekilde hazırlayacağınız, asla yağ çekmeyen, mayasız, dışı çıtır, içi yumuşacık ve çok lezzetli bir hamur kızartması tarifi.
Kategori: Pişi Tarifleri
Porsiyon: 6 Kişilik
Malzemeler:
1 çay bardağı süt
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
100 gr rendelenmiş beyaz peynir
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir
1 paket kabartma tozu
2 tutam maydanoz
2 su bardağı un
Hazırlanışı:
Mayasız peynirli pişi yapımında; derin bir kaba 1 adet yumurta kırın. Yumurtanın üzerine 1 çay bardağı süt dökün.
Ardından kaba 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir, 100 gr rendelenmiş beyaz peynir, 2 tutam ince ince doğranmış maydanoz, 1 paket kabartma tozu ve 1 tatlı kaşığı kadar tuz koyun.
Tüm malzemeleri kaşık yardımı ile güzelce karıştırın.
Daha sonra kaba 2 su bardağından biraz fazla unu azar azar ekleyin.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Yoğurduğunuz hamuru hafifçe unlanmış tezgah üzerine alın. Hamuru kare olacak şekilde merdane yardımı ile açın. Hamurunuz pişme sırasında kabaracağı için çok kalın açmayın.
Hamuru açtıktan sonra daha düzgün olması için kenar kısımlarını kesip, düzeltebilirsiniz. Ardından hamurdan yaklaşık 2 cm genişliğinde uzunlamasına şeritler kesin. Kestiğiniz her bir şeridi de 3 parçaya ayırın.
Diğer tarafta geniş bir tavanın tabanını kapatacak kadar sıvı yağ koyup, orta ateş üzerinde ısıtın. Kestiğiniz mayasız peynirli hamurları yağın içine tek tek koyun.
Hamurları arkalı önlü kızartın. Pişiler çok kısa sürede piştikleri için yüksek ateşte kızartmayın, yanmamasına dikkat edin.
Mayasız peynirli pişiler piştikten sonra servis tabağına alıp, sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.
Browni Diyet Kek (Unsuz, Şekersiz, Yağsız)
Browni Diyet Kek (Unsuz, Şekersiz, Yağsız)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 su bardağı yulaf ezmesi
1 su bardağı süt
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı bal
4 adet hurma
yarım çay bardağı çekirdekli ya da çekirdeksiz kuru üzüm
1 çorba kaşığı kuru dut (not: kuru meyveler isteğe bağlı değiştirilebilir)
Yarım paket kabartma tozu
1 çimdik tuz
Yarım tatlı kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı kakao
5-6 adet ceviz
Hazırlanışı:
Öncelikle bir kapta sıcak sütün içine konulan yulaf ezmesi, 10 dakika kadar ağzı kapalı bir şekilde yumuşaması için bekletilir.
Ayrı bir kapta bal ile yumurtalar iki dakika çırpılır.
Üzerine doğranan kuru meyveler, kakao, kabartma tozu, tarçın, çok az miktarda tuz ve yumuşayan yulaf ezmesi ilave edilir.
Dibine çok az sıvı yağ sürülen küçük dikdörtgen bir borcama boşaltılır. Üzerine iri kırılmış cevizler yerleştirilir.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 30 dakika pişirilir. Dışarıda yarım saat soğuduktan sonra servis yapılıp, kahve eşiliğinde sağlıkla yenir. Afiyet, şifa olsun
Közlenmiş Patlıcan Salatası
Salata sevenlere nefis bir tarif olan köz patlıcan salatasını denemelerini öneriyoruz. Ana yemeklerinizin yanına çok yakışacak bu lezzeti kaçırmayın.
Kategori: Salata
Porsiyon: 2
Malzemeler:
2 adet patlıcan
2 adet yeşil biber
1 adet domates (arzuya göre)
1 adet küçük boy soğan
1/2 demet maydanoz
1 adet limon
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı pul biber
1/2 çay bardağı zeytinyağı
Hazırlanışı:
Patlıcan ve yeşil biberleri yıkayıp kurulayın. Patlıcanları bıçak ile delin. Fırında veya közmatikte közleyin.
Közlenen patlıcan ve biberlerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
Domatesi ve maydanozu küp küp doğrayıp kaseye ekleyin.
Soğanı jülyen doğrayıp bol suda yıkayarak soğanın acısından arındırın. Doğranan soğanı da kaseye ekleyip sosunu hazırlayın.
Sosu için, limon suyu, tuz, pul biber ve 1/2 çay bardağı zeytinyağı bir kasede karıştırıp salataya gezdirin, salatayı karıştırıp sunum tabağına alın.
Çikolatalı Saray Lokması
Çikolatalı Saray Lokması? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Porsiyon: 11
Malzemeler:
2 paket Burçak bisküvi
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı tereyağı
2, 5 yemek kaşığı kakao
80 gram sütlü çikolata tablet
1 paket vanilya
2 tekli paket krem şanti
Hazırlanışı:
Burçak bisküvileri rondodan geçiriyoruz bir tepsiye yayıyoruz üzerinden biraz bastırıyoruz.
Muhallebisi için sütü şekeri unu ve kakaoyu bir tencereye alıyoruz sürekli karıştıra karıştıra ocakta pişiriyoruz.
Koyulaşmaya başlayınca tereyağını katıyoruz tereyağı eridikten sonra iyice kıvama gelen muhallebinin altını kapatıyoruz.
Kapattıktan sonra vanilyayı ve tablet çikolatayı ekliyoruz karıştırmaya devam ediyoruz.
Eridikten sonra tepsinin üzerine yavaş yavaş döküyoruz ve düzeltiyoruz.
Spatula yardımıyla ve buzdolabına alıyoruz bir gece buzdolabında bekletiyoruz.
Sertleşmesi için ertesi günü ara kremasını sütü ve krem şantiye ekleyerek mikser yardımıyla çırpın onu da tepsinin üzerine yayıyoruz ve düzeltiyoruz
Sonra dilimliyoruz soğumuş olan tatlımızı rulo haline getiriyoruz.
3 Malzemeli Harika Pasta
3 Malzemeli Harika Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Porsiyon: 7
Malzemeler:
2 paket petibör bisküvi
3 paket 80 gr lık sütlü çikolata
1 paket sıvı krema
3 yemek kaşığı sıvıkrema
80 gr çikolata
Hazırlanışı:
Bisküvileri kırın sıvı kremayı kaynama noktasına getirin içine 3 paket çikolatayı atın karıştırın.
Bisküvileri içine atın. Harmanlayın.
Yağlı kağıt serdiğimiz kalıbımıza harcımızı dökelim.
Buzlukta 1 saat dinlendirelim.
Ganaj için kremayı kaynatın içine çikolatayı atın karıştırın.
Buzluktan pastamızı çıkarın ters çevirin üzerine ganajı dökün.
Dilediğiniz gibi süsleyip servis edin çok lezzetli deneyin lütfen
Kağıt Kebabı
Kağıt Kebabı? Kağıt Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
500 gr kuşbaşı et
1 su bardağı bezelye (Siz karışık garnitür de kullanılabilirsiniz)
2 adet patetes
1 orta boy kabak
2 adet orta boy patlıcan
2 adet havuç
1 adet küçük boy domates
12-15 adet arpacık (Kıska) soğan
4-5 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Kimyon
Kekik
Sıvıyağ
Hazırlanışı:
Patlıcanlar alacalı soyulup küp küp doğranır ve acısı çıksın diye tuzlu suya ıslanır.
Patates, kabak, havuç, domates soyulur ve küp küp doğranır.
Arpacık soğan ve sarımsaklar soyulur.
Arpacık soğanlar tüm bir şekilde bırakılır.
Sarımsaklar kalın halka şeklinde doğranır.
Malzemelerin hepsi geniş bir kaba alınır.
Baharatları eklenir. Salça rendelenmiş domates ile eritilir.
Malzemelerin üzerine dökülür. Bütün malzemeler karıştırılır.
Yağlı kağıt enli bir şekilde resimdeki gibi kesilir ve yağlı kağıdın bir tarafına malzemeden 5-6 yemek k aşığıkonulup bir ucundan diğer ucuna doğru kıvırarak katlanır ve fırın tepsisine yerleştirilir.
180°fırında 1 saat kadar pişirelim.
Kıymalı Poğaça
Kıymalı poğaça tarifi ile enfes bir poğaça hazırlayacaksınız. Malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar alın. Tadına doyulmayacak.
Kategori: Poğaça
Porsiyon: 20
Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 paket kuru maya
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ
4-5 su bardağı un
1 adet yumurta beyazı
100 gram kıyma
2 adet soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı pul biber
1/2 çay kaşığı karabiber
1 adet yumurta sarısı
Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcımızı yapalım. Bir tavaya önce kıymayı alalım ve pişirmeye başlayalım.
İçerisine ince ince doğradığımız soğanları ilave edelim. Güzelce kavuralım.
Soğanlar pembeleşince domates salçasını ilave edip güzelce harmanlayalım ve en son baharatları ilave edip karıştıralım.
İç harcımız pişince ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
Poğaça için maya, su, süt, tuz ve şekeri karıştıralım.
Azar azar unu ve sıvı yağını da ilave edelim ve ele yapışır bir hamur elde edelim.
Hamurun mayalanması için üzerini streçleyip veya hava almasını engelleyecek bir kapak ya da örtü ile saralım. 40 dakika boyunca mayalanmasını bekleyelim.
Mayalanan hamurumuzdan bezeler elde edelim.
Bezelerin içlerine iç harcını ilave edelim ve dilediğiniz gibi şeklini verelim. Üzerine yumurta sarısı sürelim.
180 derecelik fırında pişirin.
Karışık Dolma
Karışık Dolma? Karışık Dolma Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 domates
2 biber
1 soğan
1 demet maydanoz
2 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı domates salçası
Pulbiber
Karabiber
Nane
Tuz
Yağ
Yarım kg asma yaprak
4 baş soğan
Patlıcan,biber
Hazırlanışı:
İç harcımızı hazırlıyoruz. Sebzelerimizi rondodan geçiriyoruz.
Pirinçimizi yıkıyoruz geniş bir kaba alıyoruz. Rondodan geçirdiğimiz sebzeleri pirincimize ekliyoruz.
Salça ve baharatlarımızı yağımızı ekliyoruz.İç harcımız hazır şimdi yapraklarımızı alıp sarıyoruz.
Önceden haşlayıp yapraklarını ayırdığımız soğanları da dolduralım patlıcan ve biberide doldurduktan sonra dolmamız pişmeye hazır şimdi kaynarsuyumuzu dolmamızın üstünü geçecek kadar döküyoruz tuzumuzu ekleyip pişiriyoruz dolmamız hazır
3 Malzemeli Saray Helvası Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada 3 Malzemeli Saray Helvası Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6
Malzemeler:
1 su bardağı un
100 gr tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
Malzemelerde yaptığınız değişikliklere g&ouml;re kavurma s&uuml;resini ayarlamak gerekebilir.
Alternatif yağlar, helvanın aromasını ve dokusunu etkileyebilir; bu y&uuml;zden ilk denemede k&uuml;&ccedil;&uuml;k miktarlarda kullanmanız &ouml;nerilir.
Hazırlanışı:
1. &Ouml;ncelikle tereyağını eritin.
2. Yağsız geniş bir tavada unu, hafif&ccedil;e kokusu &ccedil;ıkana kadar kavurun.
3. Eritilmiş tereyağını una ekleyin ve karıştırın.
4. Pudra şekerini ilave edin, topaklanmaması i&ccedil;in s&uuml;rekli karıştırmaya devam edin.
5. Hazırladığınız karışımı 25 cm &ccedil;apındaki kelep&ccedil;eli kalıba veya borcama d&ouml;k&uuml;n ve eşit şekilde yayın.
6. Bir bardak yardımıyla &uuml;zerine bastırarak sıkıştırın.
7. Yaklaşık 10 dakika dinlendirin, ardından dilimlere ayırın.
8. Dilimleri buzdolabına koyarak en az 1 saat soğutun.
9. Soğuduktan sonra &uuml;zerine antep fıstığı ile s&uuml;sleyerek servis edin.
10.
Teremyağlı Gevrekli Kurabiye
Teremyağlı Gevrekli Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
1 paket oda sıcaklığında teremyağ
2 yumurta (1 tanesinin beyazını dışına bulamak için ayıralım)
1. 5 çay bardağı şeker
1 su bardağı ceviz
İncir
Damla çikolata
1 kabartma tozu
3 su bardağı un
Ballı kahvaltılık gevrek (Mutlaka ballıyı tercih edelim daha lezzetli oluyor)
Hazırlanışı:
Damla çikolata ve ceviz harici tüm malzemeleri yoğuruyorum.
Kalan malzemeleri ilave edip yoğuruyorum.
Sonra gevreklerimi elimde parçalıyorum.
Yuvarladığım kurabiyelerin her yerini önce yumurta beyazına sonra ballı gevreklere buluyorum.
Önceden ısıtılmış 200 derece fanlı ayarda fırına veriyorum. Şimdiden:) çok lezzetli bi kurabiye çocuklarım bayılıyor.
Muhteşem Magnolia Pasta
Muhteşem Magnolia Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 9
Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
2 adet yumurta sarısı
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket süt kreması veya krem şanti
2 paket bebe bisküvisi
1 çay bardağı dövülmüş badem veya fındık
1 paket vanilya
2 adet muz
Hazırlanışı:
Tencereye süt, un, iki adet yumurta sarısı ve mısır nişastasını koyup karıştırarak pişirelim.
Muhallebi kıvamına geldiğinde vanilya ekleyip altını kapatalım. Ara ara karıştırarak ılımasını bekleyelim.
Bu arada bebe bisküvisi ve fındığı rondodan geçirip un gibi yapalım.
Soğuyan muhallebi ye 1 paket krema veya krem şanti ekleyip çırpalım.
Kare bir borcamın altına ilk önce robotladığımız bisküviden yayıp üzerine muhallebjnin yarısını dökelim. Kaşık yada spatulayı hafif ıslayıp üzerini düzleyelim.
Üzerine halka halka dilimlediğimiz muzları dizelim ve tekrar bisküvi serpip kalan muhallebiyi yayalım.
Son olarak kalan bisküvileri de üzerine dökelim.
Üzerine streç film kapatıp dolapta en az 4-5 saat hatta vaktiniz varsa 1 gün dinlendirip soğuk olarak servis edebilirsiniz. Dilerseniz servis esnasında üzerine kakao serpebilirsiniz.