mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kolay Ekler Sönme, Çatlama, Yumurta Kokusu Yok
Kolay Ekler Sönme, Çatlama, Yumurta Kokusu Yok? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Porsiyon: 11
Malzemeler:
125 gr tereyağı
1 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 su bardağı un
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1, 5 su bardağı süt
1, 5 su bardağı su
1 paket vanilya
1 poşet çilekli krem şanti
Kürdan ucu ile pembe gıda boyası
2 paket bitter çikolata
Yarım çay bardağı su
Hazırlanışı:
Kreması için pişirme kabına vanilya ve şanti hariç tüm malzemeleri alarak altı pıt pıt edinceye kadar orta ateşte pişiriyoruz.
Sonrasında 1 dk daha pişirip altını kapatıyoruz.
Muhallebi ılıyınca vanilya ve 1 poşet şanti döküyoruz ve göz zevkimize göre renklendirmesini yapıyoruz. Arzu etmezseniz renklendirme yapmaya da bilirsiniz.
Kabuk tutmasın diye üzerini bir streç filmle örterek soğumaya bırakıyoruz.
Hamuru için tencereye tereyağı, bir çimdik tuz ve suyu alarak yağ eriyene ve su kaynayana kadar bekleyip altını kısıp unu ekliyoruz.
Kısık ateşte bir iki dakika daha kavrulduktan sonra ocağı kapatıp hamurun ılımasını bekliyoruz.
Hamurun sıcaklığı geçip ılıyınca teker teker yumurtaları kırıp hamura güzelce yediriyoruz öyle ki yapış yapış bir hamur kıvamı olmalı. ( 3 ü bir anda kırılmasın)
Sıkma torbasının ucunu serçe parmağımızın kalınlığında keserek yada uygun bir duy takarak hamuru içine dolduralım.
Pratik olsun diye ben sıkma torbasını bir kavanoz yada derin bir bardağın içine alıp spatula ile sıyırarak dolduruyorum bu şekilde hiç ziyan olmuyor. Aynı hamuru profiterol içinde kullanabilirsiniz.
Yağlı kağıt serili tepsiye istediğimiz şekillerde aralıklı olarak sıkıyoruz.
Elimizi ıslatarak sivrilen uç kırımlarını düzeltebilirsiniz. Resimlerde görüldüğü gibi oldukça kabarıyorlar.
180 derecede fırının kapağını açmadan tam olarak 35-40 dk pişiriyoruz.
Bıçakla ortalarından keserek içlerine enfes kremadan doldurup üst kapaklarını benmari usulü eritilmiş çikolata, tereyağı ve su karışımına yada çikolata sosuna batırarak şekillendirip süslemesini yapıyoruz. Yapacaklara.
Kraker
Kraker? Onlarca kişinin defterindeki Kraker Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Porsiyon: 5
Malzemeler:
100 gr oda sıcaklığında tereyağı
2 yemek kaşığı sirke
1 tepeleme çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu
1, 5 su bardağı mısır unu
1 su bardağı un
1-1, 5 kahve fincanı sıcak su
Hazırlanışı:
Sıcak su hariç tüm malzemeleri karıştırın ve suyu azar ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
Parçalar koparıp çubuk şekli verin ve tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Portakallı Hafif Bursa Dizi Tatlısı
Portakallı Hafif Bursa Dizi Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Porsiyon: 9
Malzemeler:
1 dizi bursa kurabiyesi
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1 çay kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı portakallı ezme (tarifi sayfamdan alabilirsiniz)
2 damla limon suyu
Hazırlanışı:
Suyu şekeri derin bir tencereye alalım kaynayınca portakal ezmesini tereyağı ve limon suyunu ekleyelim ve ılımaya koyalım.
Dizme kurabiyelerimizi ipinden çıkarıp tepsimize dizelim. Şerbetimizi ekleyip 2 saat kadar şekeri emmesini bekleyelim. Servis yapabiliriz.
Anneler Gününe Özel Kalpli Reçelli Kurabiye
Anneler Gününe Özel Kalpli Reçelli Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 13
Malzemeler:
300 gr un
200 gr tereyağı
100 gr şeker
1 adet yumurta
Reçel
Hazırlanışı:
Un, şeker, yumurta ve tereyağını bir kapta karıştırın iyice karıştırın ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
Hamuru bir top haline getirin, streç filme sarın ve yaklaşık 1 saat buzdolabında bekletin.
Hamuru buzdolabından çıkarın ve merdane ile açın (çok ince olmayacak )
Şekli kesin ve biraz boşluk bırakarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
Bir bıçak veya başparmağınızı kullanarak, her hamur parçasının ortasında alttan birleştirerek iki girinti yapın sonuç bir kalp gibi görünmelidir.
Kalpleri biraz reçelle doldurun ve ardından yaklaşık 10-12 dakika pişirin. (kızarmayacak) kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Pişirmeden önce kalpleri az doldurun, böylece pişirme sırasında dışına akmaz.
Kurabiye kavanozunda oda sıcaklığında 7 güne kadar muhafaza edebilirsiniz.
Şifa Çorbası
Enfes tadıyla her derde şifa çorbası tarifi
Porsiyon: 6-8 porsiyon
Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
3 diş sarımsak
1'er adet havuç ve patates
2 dal kereviz sapı
1 yemek kaşığı salça
2 su bardağı et suyu
4 su bardağı su
1 çay bardağı kırmızı mercimek
1 Türk kahvesi fincanı bulgur
1 çay kaşığı kimyon
Tuz
karabiber
pul biber
Hazırlanışı:
Tereyağı ve zeytinyağını tencereye alıp, tereyağı eriyene dek ısıtın. Küçük küp doğranmış soğanı ilave edip rengi şeffaflaşana dek karıştırarak soteleyin.
Kıyılmış sarımsak ekleyip bir-iki çevirin. Rendelenmiş havuç, rendelenmiş patates ve kereviz sapı katıp soteleyin. Salça, pul biber, su ve et suyunu ekleyip karıştırın.
Yıkanıp süzülmüş mercimek ve bulguru katıp, kaynayana dek harlı, kaynamaya başlayınca kısık ateşte, sebzeler yumuşayana dek pişirin.
Tuz ve karabiberini ayarlayıp, kimyonu katın ve karıştırdıktan sonra ocaktan alın. Üzerine karabiber serpip sıcak olarak servis yapın.
Böğürtlenli Beyaz Çikolatalı Nefis Brownie
Böğürtlenli Beyaz Çikolatalı Nefis Brownie? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı böğürtlen
200 gram bitter çikolata
200 gram beyaz çikolata
125 gram tereyağı
Yarım su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 tutam tuz
Hazırlanışı:
Öncelikle tereyağını bi tencereye alıp eritin.
Altını kapatın üzerine bitter çikolatayı ekleyip karıştırın.
Soğuduktan sonra üzerine toz şekeri ekleyip karıştırın.
Un, kakao, vanilya ve tuzu ekleyip karıştırın.
Son olarak böğürtlen ve parçalara ayırdığınız beyaz çikolatayı ekleyin karıştırın.
Tabanına yağlı kağıt serdiğiniz dikdörtgen cam kalıba brownie malzemesini dökün.
160 derece ayarlı fırında 25 dakika pişirin.
Soğuduktan sonra servis yapın.:)
Zeytinli, Kekikli, Sarımsaklı Ekmek (Focaccia Tadında Aşırı Lezzetli)
Zeytinli, Kekikli, Sarımsaklı Ekmek (Focaccia Tadında Aşırı Lezzetli)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
300 ml ılık su
3 yemek kaşığı zeytinyağ
30 gram irmik
Yaklaşık 420-450 gr un
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
Yarım paket yaş maya
2-3 diş sarımsak
Taze kekik ( yoksa kurusu da olur)
Yeterince siyah zeytin (çekirdeklerini çıkartın)
Hazırlanışı:
Hamuru için gerekli tüm malzemeleri derin bir yoğurma kabına alıp ve yumuşak hafif ele yapışan bir hamur yoğuralım.
Kabı biraz yağlayalım, hamuru üzerine yerleştirip 40-45 dakika mayalanmaya bırakalım.
Hamuru hafifçe unladığımız tezgaha alarak toparlayalım ve çok inceltmeden büyütelim.
Hamuru yağlı kağıt serili bir kalıba veya tepsiye alalım. Üzeri kapalı yarım saat tekrar mayalanmaya bırakın. Üzeri için, zeytinyağ, ezilmiş sarımsak, ince kesilmiş taze kekiği karıştıralım.
Parmaklarınızı biraz yağlayın ve hamurun üzerine parmaklarınız ile bastırarak çukurlar yapalım.
Sarımsaklı yağı hamurun üzerine sürdürelim.
Zeytinleride hamurun içerisine bastıralım.
Önceden ısıtılmış 220 derece alt üst ayar fırında yaklaşık 20-25 dakika kızarana kadar pişirelim.
Gül Reçeli
Gül Reçeli? Onlarca kişinin defterindeki Gül Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
25 tane gül
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Yarım limon suyu
Yarım çay kaşığı limontuzu
Hazırlanışı:
Gül yaprakların arasındaki çürümüş ve kurumuş yaprakları ayıklayın.
Gül yapraklarını dibindeki beyaz kısımdan kesin.
Yapraklarını dikkatli bir şekilde birkaç kez sudan geçirerek yıkayın.
Yıkadığınız gül yapraklarını fazla suyunu süzdürün.
Derin bir tencerenin içerisine alın. Şekeri üzerine serpin ve bir gece bekletin.
Ertesi gün suyunu salmış olan şeker ve gül yapraklarını kısık ateşte su ile birlikte kaynatın.
Kaynama başlayınca limon suyunu sıkın ve özleşene kadar pişirmeye devam edin.
Bu şekilde karıştırarak ortalama 20 dakika kadar pişirin.
Ardından ocaktan alın ve karıştırarak oda sıcaklığına gelmesini sağlayın.
Kavanozlara paylaştırın ve tamamen soğuduktan sonra ağzını kapatarak saklayın. İşte bu kadar,.
Kolay Gözleme
Kolay Gözleme? Kolay Gözleme Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 13
Malzemeler:
1 adet Yufka
250 gr Peynir (kaşar peyniri lor peyniri)
1 yemek kaşığı Tereyağı
Hazırlanışı:
Yufka düz bir zemine serilerek orta kısmına rendelenmiş kaşar serpilir.
Aralara parça tereyağı ekleyerek kenarlar tutularak üste doğru katlanır ve kare şekli verilir.
Tavada tereyağ kızdırılır veya tereyağ parça şeklinde yufkanın üstüne konulur ve kolay gözlemenin her iki tarafı da kızartılır. Şimdiden
Hindistan Cevizli Kek Tarifi
Hindistan Cevizli Kek? Hindistan Cevizli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 11
Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
3-4 yemek kaşığı kakao
Kabartma tozu
Vanilya
2 su bardağı un
2 tane yumurta akı
1,5 çay bardağı pudra şekeri
1 su bardağı hindistan cevizi
Hazırlanışı:
Kek harcına başlamadan önce iç dolgusunu hazırlayarak başlayalım.
İç dolgusunun malzemelerini bir kapın içinde karıştıralım. hazır olsun.
Ardından kek harcımızı Yumurta ve şekeri çırparak başlayalım diğer malzemeleri de katarak kek harcını tamamlayalım.
Kek kalıbını yağlayıp unladıktan sonra kek harcının bir kısmını kek kalıbına dökelim.
Ardından hindistan cevizli olan karışımı elimizde yuvarlak top şeklinde yapıp harcın üstüne koyalım.
Sonra kek harcının diğer kısmını üstüne dökelim ve 180 derece fırında ortalama yarım saat kadar pişirelim. Bıçak kontrolü yapıp kekin pişip pişmediğini de anlayabiliriz.
Cepli Sandviç Poğaça
Cepli Sandviç Poğaça? Cepli Sandviç Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
Yarım su bardağı ılık su
Yarım su bardağı ılık süt
Yarım paket yaş maya
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Yarım bardak zeytin yağı
1 adet yumurta beyazı içine sarısı üstüne
Alabildi kadar un
Dilimlenmiş salam
Kıvırcık
Kaşar peynir (Siz istediğinizi de koyabilirsiniz)
Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeleri yoğuracağımız kaba koyuyoruz iyice çırpıyoruz.
Daha sonra hepsi eridikten ve harmanlandıktan sonra un ilave edip iyice yoğuruyoruz daha sonra üstünü streçle kapatıp mayasının gelmesini bekliyoruz.
Mayası gelen hamuru küçük ceviz den biraz daha büyük bezeler haline getirip üstünü örtelim.
Tek tek birer birer alalım elimizi zeytin yağ ile ıslatıp elimizle yuvarlak şeklinde orta büyüklünde açalım ve bir ucunu diğer uca koyalım.
İki kat olacak ama hamurda yağlı olsun ve daha sonra birleşen hamurun üstüne baskı yapmayın ucu sivri gibi kalan yeri de diğer ucu sivri kalan yerin üstüne koyun ve hiç bastırmayın üstüne öylece tepsiye dizin.Umarım anlatabilmişimdir nasıl yapıldığını.
Daha sonra yumurtasını iyice çırpın üstüne sürüp 200 derecede ki fırında pişirin.
Cepli oluyor onları nazikçe acın istediniz ürünü benim yaptığı mı gibi malzeme ile doldurun.
Enfes Waffle
Enfes Waffle? Enfes Waffle Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 yumurta
Yarım çay bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı un + 3 yemek kaşığı
Nutella, çilek, kivi,muz,pirinç patlaklı çikolata draje renkli pasta süsleri çikolata sosu çikolata rendesi
Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta şekeri karıştırıyoruz. Ondan sonra diğer malzemeleri ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
Tavayı birazcık yağlıyoruz. Hazırladığımız sıvı karışımı bir kepçe yardımıyla döküp önlü arkalı kısık ateşte pişirip servis tabağına alıp nutella sürüyoruz.
Ondan sonra muz kivi çilek ekleyip dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz ben evdeki olan malzemeleri kullandım şimdiden
Baharın Mantısı
Baharın Mantısı? Baharın Mantısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
1 yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
300 gr kıyma
1 adet soğan
Birkaç dal maydanoz
Biraz karabiber, tuz
4 diş sarımsak
Pulbiber sıvı yağ
Hazırlanışı:
Önce hamurun malzemelerini karıştıralım.
Kulak memesi kıvamında hamur olacak şekilde un ekliyoruz.
Hamur hazır olunca üstünü kapatalım 10 dk. dinlenmesi iyi olur.
Daha sonra iç harcımızı karıştırıyoruz.
Hamurdan küçük bezeler yapıp ince açıyoruz.
Açtığımız hamuru küçük kareler halinde kesip karelere iç harcımızdan az az koyuyoruz ve bohça şeklinde kapatıyoruz.
Hazırladığımız mantıları kaynamış suda pişirip suyunu süzdürüyoruz.
Daha sonra bi kaba biraz yoğurt koyup mantıları üstüne döküyoruz karıştırıyoruz.
Daha sonra sarımsakları çok ufak doğrayıp yağda hafif pembeleştirip pulbiber ekleyip sosumuzu hazırlıyoruz.
Tabağa koyup sosunu üstüne döküp servis yapıp afiyetle yiyoruz.
Patatesli Omlet Tarifi (Videolu)
Patatesli Omlet Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 3
Malzemeler:
4 adet yumurta
100 gr beyaz peynir
Yarım çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
1 silme çay kaşığı tuz
1 su bardağı rendelenmiş taze kaşar
3 yemek kaşığı sıvı yağ
3 adet orta boy patates
Hazırlanışı:
Uygun bir kaba 4 adet yumurta ve 100 gr beyaz peyniri alıp iyice çırpıyoruz.
Yarımşar çay kaşığı pul biber ve karabiber, 1 silme çay kaşığı tuzu ekleyerek bir miktar daha çırpıyoruz.
1 su bardağı rendelenmiş taze kaşarı ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
3 yemek kaşığı sıvı yağı tavada kızdırıyoruz.
Küçük küpler halinde doğradığımız patatesleri tavaya alıp bir tutam tuz ekleyerek orta ateşte kızartıyoruz.
Yumurtalı karışımı patateslerin üzerine döküp tavanın tamamına yayıyoruz.
Ocağı kısık ateşe alıp tavanın kapağını kapatıyoruz.
Ara ara kontrol ederek alt tarafı kızaran omleti bir kapak veya tepsi yardımı ile ters çeviriyoruz (omletin üst kısmındaki sululuk gittiğinde alt kısmı yeterince kızarmış oluyor)
Tava kapağını tekrar kapatıp omletin diğer yüzeyini de kızartıyoruz.
Dereotlu Pamuk Poğaçam
Dereotlu Pamuk Poğaçam? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Porsiyon: 11
Malzemeler:
1 kg un
500 gr tereyağı
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz isteğe göre artırılabilir
3 yumurta 1 tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak
300 gr süt
1, 5 küçük yaşmaya
1 demet dere otu
Susam
Hazırlanışı:
Öncelikle maya şeker sütü karıştırıyor ve mayayı eritiyoruz.
Oda sıcaklığındaki tereyağını, kıydığımız dereotunu, unu, yumurta ve tuzu ekliyoruz kulak memesi kıvamında hamur yoğurup mayalanması için 30 dk bekliyoruz ve istediğimiz şekli verip yumurta sarısını üzerine sürüp isteğe göre susam çörekotu koyabilirsiniz.
170 derecede pişiriyoruz. Bu tarifte tereyağı dışında yağ kullanılmıyor. bilginize margarin ile malzemeniz ziyan olur günah. Şimdiden
Yengen (Kumru)
Yengen (Kumru)? Yengen (Kumru) Tarifi'nin ve.
Kategori: Sandviç Tarifleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
10 dilim sucuk
4 sosis
4 kornişon (salatalık turşusu)
Kaşar peyniri
1 orta boy patates
Hazırlanışı:
Patates ve sosisi julyen doğrayıp kızartalım.
Sucuğu da kızartalım.
Üzerlerine kaşar koyup eritelim.
Hepsini sandviç ekmeğinin arasına koyalım.
Jülyen doğranmış kornişonu da ekleyelim.
En son ketçap mayonez sıkıp servis edelim.
Köy Peynirli Herle Çorbası
Köy peynirli herle çorbası tarifiyle nefis mi nefis bir çorba tarifi hazırlıyoruz. Çorbanın ana vatanı ise Sivas. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Çorba
Porsiyon: 10
Malzemeler:
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı un
1 su bardağı yeşil mercimek
1/2 su bardağı ince bulgur
100 gram köy peyniri
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı:
Mercimekler haşlanır. Ayrı bir tencereye yağda un kavrulur. Rengi pembeleşince mercimekler eklenir.
Yarım su bardağı bulgur ve et suyu da eklenir.
Kaynamaya başlayınca köy peyniri, tuz ve baharatlar eklenir. bulgurlar pişince altı kapatılır.Çorbanız hazır. Afiyetler olsun!
Kütük Pasta
Kütük Pasta? Kütük Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Porsiyon: 13
Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1, 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı nişasta
5 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı margarin
100 ml sıvı krema
2 adet muz
200 gr çikolata
Hazırlanışı:
Çırpma kabına yumurtalar ve şeker eklenerek köpürene kadar iyice çırpılır.
Ardından kabartma tozu, vanilya ve un eklenerek tekrar karıştırılır.
Hazırlanan kek hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine dökülüp önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 13-15 dk üzeri hafif pembeleşene kadar pişirilir.
Hafif ılıyan pandispanya yağlı kağıt ile birlikte rulo sarılır.
Kreması için tencereye süt, şeker, un ve nişasta eklenip çırparak pişirilir.
Krema piştikten sonra margarin ve vanilya eklenip tekrar karıştırılır.
Soğuyan kremaya sıvı krema eklenip karıştırılır.
Rulo şeklindeki pandispanya açılıp uzun tarafı 3 eşit parçaya bölünüp krema sürülür
Ardından doğranan muzlar eşit şekilde eklenip 1. şerit rulo şeklinde sarılıp streç film üzerine dik olacak şekilde koyulur 2. şerit ise dik olarak koyduğumuz rulonun etrafına dolanır 3. Şeritte aynı şekilde rulonun etrafına dolanarak pastanın heryeri streç film ile kapatılır 2-3 saat buzdolabında dinlendirilir.
Ganajı için sıvı krema kaynama noktasına getirilip çikolatalar eklenip hazırlanır.
Hazırlamış olduğumuz ganaj soğuyan pastaya sürülür ve çatal ile şekil verilir. İsteğe göre süslenip servis edilir.
Ballı Pratik Şöbiyet
40Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Ballı Pratik Şöbiyet Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Şerbetli Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6
Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı irmik
1 paket milföy hamuru
150 g file Antep fıstığı
3 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı bal
Hazırlanışı:
1. İrmik ve sütü bir sos tenceresine alın.
2. Muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırarak pişirin.
3. Milföy hamurlarını dörde bölün.
4. İçlerine irmikli muhallebiden yayıp file Antep fıstığı ilave edin ve üçgen şeklinde kapatın.
5. Şöbiyetleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
6. Üzerlerine eritilmiş tereyağı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
7. Sıcakken üzerlerine bal gezdirin.
8. Ilık servis yapın.
Brokoli Salatası
Brokoli Salatası? Brokoli Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
Küçük boy brokoli
3 -4 adet salatalık turşusu
Mısır konserve
Közlenmiş kırmızı biber
Küçük boy karnı bahar
Dereotu
2 diş sarımsak
Tuz
Limon
Zeytinyağı
Hazırlanışı:
Öncelikle karnabahar ve brokoliyi parçalara ayırıp çok az kaynar suda haşlıyoruz
Haşlandıktan sonra servis kasesine alıyoruz.
Salatalık turşumuzu minik minik doğrayıp ekliyoruz.
Közlenmiş kırmızı biberimizi doğrayıp ekliyoruz dereotu doğrayıp ekliyoruz.
Sarımsağımızı rendeliyoruz mısırda ekleyip tuz yağ ve limonda koyup karıştırıyoruz. Servise hazır
Rezene Ve Enginar Turşusu Salatası
15Dk Hazırlama Ve 50Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Rezene Ve Enginar Turşusu Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Porsiyon: 6
Malzemeler:
500 g rezene
2 adet enginar (Temizlenmiş)
1 limonun suyu
20 g kişniş tohumu
20 g hardal tohumu
1 su bardağı elma sirkesi
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
1 kahve fincanı sızma zeytinyağı
Hazırlanışı:
1. Rezeneyi ortadan ikiye bölün.
2. Sert beyaz kök kısmını alıp incecik dilimleyin.
3. Enginarları da zar şeklinde doğrayın.
4. Limon suyu ile karıştırıp kararmasını önleyin.
5. Sos tenceresinde hardal ve kişniş tohumlarını yağsız olarak 1-2 dakika kavurun.
6. Elma sirkesini, tuzu ve şekeri ekleyip 1 dakika kaynatın.
7. Sirke karışımını ocaktan alıp soğumaya bırakın.
8. Rezenelerin ve enginarların üzerine sirkeli karışımın tamamını dökün.
9. Üzerini streçleyip buzdolabına aktarın.
10. 6-12 saat beklettikten sonra servis yapın.
Tarçınlı Cevizli Ev Kurabiyesi
Ağızda dağılan ve tarçın kokusu ile tüm evi saran çok lezzetli bir kurabiye yapıyoruz. Tarçınlı cevizli ev kurabiyesi karşınızda.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Porsiyon: 26
Malzemeler:
2 adet yumurta
125 gram tereyağı veya margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tarçın
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
1,5 çay bardağı ceviz içi
Hazırlanışı:
Tarçınlı cevizli ev kurabiye için önce un hariç tüm malzemeler karıştırma kabına konulup karıştırılır.
Elenmiş un da eklenip yumuşak bir hamur elde edilir.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlanır. Önce yumurta akına sonra ceviz kırığına batırılıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyulur.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Fırından çıkınca 10 dakika bekletilir. Tarçınlı cevizli ev kurabiyesi servise hazır.
Sütlü Tarçınlı İrmik Tatlısı
Sütlü Tarçınlı İrmik Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1. 25 su bardağı sıvı yağ
1 paket irmik
1 paket kuş üzümü (İsteğe bağlı)
3 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı tarçın
1 lt nin 1. 5 bardak kadarı ayrılmış süt
Hazırlanışı:
Öncelikle tatlımızın şerbeti için tüm malzemeler ayrı bir kapta karıştırılır.
Daha sonra irmik sıvı yağ da güzelce kavrulur. ( ben kuş üzümü kullanmıyorum. ) irmik yeterince kavrulduktan sonra hazırlanan şerbet ilave edilir ve göz göz olana kadar ocakta pişirilmeye devam edilir.
Muhallebi kıvamına gelen tatlı ocaktan alınarak orta boy borcama konur.
İster dondurma ile ister sade bir şekilde servis edilebilir. Çok lezzetli bir irmik tatlısıdır.
Sebzeli Salamlı Waffle
Sebzeli Salamlı Waffle? Onlarca kişinin defterindeki Sebzeli Salamlı Waffle Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 su bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı kabartma tozu
Tuz
Kırmızı kapya biber
Maydanoz
Salam
Kaşar peyniri
1 buçuk su bardağı un
Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtaları bi kaç saniye çırpın.
Yoğurt, süt, sıvı yağı ekleyip biraz daha çırpın.
Sonrasında minik minik doğradığımız diğer malzemeleri de ekleyip krep hamuru kıvamında olacak şekilde ununuzu ekleyin (ben 1 buçuk su bardağı kullandım )
Waffle makinasını ısıtın ilk başta az sıvı yağı ile makinayı yağlayın ki yapışma olmasın,sonrasında gerek olmuyor.
Hazırlanan harçtan 1 kepçe koyun ve pişirin.
Yaklaşık 1 dk da pişiyor nefis ve pratik olan sebzeli waffle hazır. (Eğer makinanız yoksa tost makinasında veya tavada da arkalı önlü pişirebilirsiniz ).
Gözyaşı Tatlısı
Gözyaşı Tatlısı? Gözyaşı Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 13
Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 kabartma tozu
1 vanilya
2 su bardağı un
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı tepeleme kakao
Krem şanti
Hazırlanışı:
Ilıması için ilk olarak sosumuzu yapıyoruz.
Sütü,suyu,kakaomuzu ve şekeri tencerede kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Kaynayınca 1 dk sonra kısık ateşteki sosu ocaktan alıp kekimizi yapmaya geçiyoruz.
Yumurta ve şekeri karıştırma kabında köpük köpük olana kadar karıştırıyoruz.
Mikseri bırakıp çırpma teli ile devam ediyoruz.
Süt ve yağı ekledikten sonra katıları ilave ediyoruz.
Yavaş yavaş çünkü unu fazla olabilir sizin için yada biraz daha isteyebilir. Dikkatli ekleyiniz.
180 derecede pişen kekimizi çıkartıp ilk sıcaklığı çıktıktan sonra pipet ile delikler açılır ve soğumaya bıraktığımız sosumuz ılıkken kekin üzerine dökülür.
Çırpılmış kremşanti kek sosunu çekince sürülür isteğe göre süslenir.
Ben boncuk şeker ile süsledim ama kakao ile karıştırılmış hindistan cevizide çok yakışıyor ayrıca da şık duruyor. En az 2 saat dinlensin kekimiz dolapta sonra servis ediniz.
Yulaflı Meyveli Yoğurt
Yulaflı meyveli yoğurt tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz kıvamıyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Kahvaltılık
Porsiyon: 1
Malzemeler:
1 kase yoğurt
3 yemek kaşığı yulaf ezmesi
1 adet küçük boy muz
6 adet badem
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı keten tohumu
Hazırlanışı:
Yoğurt ve yulafı karıştırın. Servis kasesine alın.
Kalan malzemelerle süslemesini yapın.
Nefis Salata Sosu
Nefis Salata Sosu? Nefis Salata Sosu Tarifi'nin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
1 limon
1 yemek kaşığı nar ekşisi
Zeytinyağı ve tuz ( salatanın miktarına ve damak tadınıza göre)
1 çay kaşığı sumak
Hazırlanışı:
Tüm malzemeyi karıştırın ve salatanızın üzerine gezdirin.
Püf noktası malzemeleri ayrı ayrı değilde iyice karıştırdıktan sonra salatamıza eklemekte.