mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Toprak Kek
Toprak Kek? Onlarca kişinin defterindeki Toprak Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Porsiyon: 13
Malzemeler:
4 adet yumurta
1 5 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kakao
2 adet kabartma tozu
1 adet vanilya
2, 5 su bardağı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağı
80 gr çikolata
1 paket kakaolu bisküvi
Hazırlanışı:
Kek için yumurta ve şeker iyice çırpılır. Daha sonra diğer tüm malzemeleri koyup çırpmaya devam edelim.
Büyük boy 35-40 cm lik yağlanmış tepsiye dökülür.
175° fırında 25-30 dakika pişirelim. Kek piştikten sonra üzerine 1 su bardağı sütü gezdirelim.
Kreması için: 1 litre sütü, şekeri, nişastayı, unu ve kakaoyu tencereye alıp iyice çırpalım.
Ocakta karıştırarak kıvamına getirelim daha sonra vanilya ve tereyağını ekleyelim çikolataları da içine kırdıktan sonra iyice karıştıralım.
Soğumuş kekin üzerine kremamızı dökelim. Daha sonra robottan bisküvileri geçirelim ve kekimizin üzerine serpelim.
1 saat dolapta bekletelim.
Limonlu Muhallebi Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Limonlu Muhallebi Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 4
Malzemeler:
1 litre s&uuml;t
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
1 adet limon kabuğu rendesi
Yarım limonun suyu
1 paket vanilin
Daha hafif bir tatlı i&ccedil;in yarım yağlı veya light s&uuml;t tercih edebilirsiniz.
Şeker miktarını damak zevkine g&ouml;re azaltabilirsiniz.
Nişasta miktarını hafif&ccedil;e azaltarak daha yumuşak bir kıvam elde edebilirsiniz.
Aromayı artırmak i&ccedil;in taze limon yerine organik limon esansı de eklenebilir.
Hazırlanışı:
1. Tencereye un, nişasta ve şekeri alın.
2. Yavaş yavaş s&uuml;t&uuml; ekleyip topaklanmaması i&ccedil;in &ccedil;ırpıcıyla karıştırın.
3. Orta ateşte s&uuml;rekli karıştırarak kaynayana kadar pişirin.
4. Koyulaşınca ocaktan almadan &ouml;nce tereyağını, vanilini, limon kabuğu rendesini ve limon suyunu ekleyin.
5. Karışımı kaselere paylaştırın.
6. Oda sıcaklığına gelince buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
7. &Uuml;zerini limon kabuğu rendesi, nane yaprakları ile s&uuml;sleyebilirsiniz.
8.
Cevizli Kadayıf
Cevizli Kadayıf? Cevizli Kadayıf Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Porsiyon: 7
Malzemeler:
300 gram kadayıf
150 gram tereyağı
Ceviz
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
3-5 damla limon suyu
Hazırlanışı:
Şeker ve suyu ocakta karıştırıp kaynayınca limon suyunu sıkalım. Tepsimizi yağlayalım. Kadayıfın yarısını alta dizelim bastıralım.
Üzerine ceviz dökelim ve tekrardan kadayıfı bastıra bastıra serelim. Üzerine tereyağını dökelim. 180 derecelik fırında kızartalım. Sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti dökelim.
Minik Bazlamalar
Minik Bazlamalar? Minik Bazlamalar Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
500 gr tam buğday un
1 paket maya (kabartma tozu gibi küçük pakette olanlardan kullandım)
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
Ilık su (göz kararı)
Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri yoğurma kabında yoğuruyoruz. 1 saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
Daha sonra oklava yardımıyla ya da elimizle açıp bardağı ters şekilde çevirip yuvarlak parçalar çıkarıyoruz.
Yağsız teflon tavada önlü arkalı pişiriyoruz.
Unsuz Fırınsız Lezzetli Fit Kek
Unsuz Fırınsız Lezzetli Fit Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
9 adet pişmiş kestane
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı bal
1 çay kaşığı kabartma tozu
4 kare biter çikolata
Hazırlanışı:
Bitter çikolatayı benmari usulü eritelim.
Yumurtanın beyaz kısmını kabartma tozu ekleyip iyice çırpalım.
Daha sonra bal ve erimiş çikolatayı ekleyip çırpalım.
Diğer yandan kestaneyi bilendırdan geçirelim yumurtanın sarısını ekleyip iyice karıştıralım.
En son yumurta beyazı karışımını ekleyip kaşıkla karıştıralım.
Karışımı sufle kabına aktaralım.
Tencerenin içine sufle kabımızı yerleştirelim, sufle kabının yarısına gelecek şekilde kaynar su ekleyelim.
Tencerenin kapağını kapatalım ve orta ateşte 15-20 dakika kadar pişirelim. İşte bu kadar:-) not: kekinizin yumuşak olmasını istiyorsanız sıcakken 1-2 yemek kaşığı süt ekleyip çekmesini bekleyip daha sonra tüketebilirsiniz.
Yumurta Salatası Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Yumurta Salatası Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Porsiyon: 4
Malzemeler:
4 adet haşlanmış yumurta
1&ndash;2 yemek kaşığı mayonez
1 tatlı kaşığı hardal&nbsp
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım limonun suyu
2 dal taze soğan (ince doğranmış)
Tuz, karabiber
Pul biber&nbsp
S&uuml;zme yoğurt
Labne peyniri
Avokado p&uuml;resi
Zeytinyağlı humus (daha yoğun bir tat i&ccedil;in)
Elma sirkesi
Sirke ile karıştırılmış yoğurt
Kornişon turşu suyu (ekstra aroma verir)
Kuru soğan (&ccedil;ok ince doğranmış, az miktarda)
Frenk soğanı (chives)
Taze nane veya maydanoz
Beyaz &uuml;z&uuml;m sirkesi
Nar ekşisi (&ccedil;ok az miktarda)
Hazırlanışı:
1. Yumurtaları katı kıvamda haşladıktan sonra kabuklarını soyun ve iri par&ccedil;alar halinde doğrayın.
2. Bir kasede mayonez, hardal, zeytinyağı ve limon suyunu &ccedil;ırparak homojen bir sos elde edin.
3. Doğranmış taze soğanı ekleyin.
4. Yumurtaları da kaseye alın.
5. Tuz, karabiber ve arzu ediyorsanız pul biberle tatlandırın.
6. Yumurtaları ezmeden nazik&ccedil;e karıştırarak t&uuml;m malzemelerin birbirine karışmasını sağlayın.
7. Soğuk servis yapın.
8. Dilerseniz yanında kızarmış ekmek dilimleriyle sunabilirsiniz.
9.
Nohutlu Pırasa Çorbası
Nohutlu Pırasa Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Porsiyon: 2
Malzemeler:
1 adet pırasa
1 adet küçük havuç
Yarım patates
1 küçük diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı yada zeytinyağı
1 yemek kaşığı kıyma (koymasanızda olur)
2 yemek kaşığı haşlanmış nohut
Varsa 1 bardak et suyu
2 bardak su
Kimyon
Hazırlanışı:
Küçük bir tencereye zeytin yağını alıyoruz, güzelce yıkayıp minik minik doğradığımız pırasaları hafif yağda kavuruyoruz, eğer kıyma ekleyecek iseniz pırasalar hafif kavrulurken ilave edip beraber kavuruyoruz.
Sonra yine küçük doğradığımız havuçlarımızı ve patateslerimizi ilave edip biraz daha kavuruyoruz.
Kavrulan sebzelerin içine rendelediğimiz sarımsağı ve 1 bardak et suyunuda ilave ediyoruz, karıştırıyoruz.
En son 1 bardak sıcak suyu da ilave edip suyuna göre biraz daha su ilave edip kapağını kapatıp altını kısıyoruz ve 20 dk kadar sebzelerin yumuşamasını bekliyoruz.
Havuç ve patatesler yumuşadıktan sonra haşlanmış nohutumuzu da (ben dolaba her nohut yemeği yaparken biraz fazla haşlayıp atarım) ilave ediyoruz, bebeğimize çok gaz yapmasın diye biraz kimyon da ilave edip, 5 dk kadar pişiriyoruz ve altını kapatıyoruz.
Biraz ılıdıktan sonra ister hafif çatalla ezip yemek şeklinde isterseniz de rondo dan yada blenderdan geçirip çorba şeklinde bebeğinize afiyetle yedirebilirsiniz.
Harisa Tatlısı
Harisa Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Harisa Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Porsiyon: 7
Malzemeler:
2 su bardağı irmik
1 su bardağı şeker
1 su bardağı hindistancevizi
2 paket krema
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 avuç badem veya ceviz
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 su bardağı su
1 kabuk tarçın
6 tane kakule
1 yarım limon
Hazırlanışı:
Suyu kaynattık.Şekeri ekledik.Şeker eriyince, kakule ve tarçın ilave ettik.
Altını kapatmadan 2 dk. önce limonu sıktık.Soğumaya bıraktık.
Hamur için,İrmik, hindistancevizi ve şekeri güzelce karıştırdık.Vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karışırtırdık.
Kremayı ekleyip karıştırdık.Çünkü malzemeleri her aşamada ekleyip karıştırmayı seviyoruz.Tepsiyi tereyağ ile yağladık.
Karışımı tepsiye döküp, üstünü yemek kaşığıyla düzledik.
Bademleri 10 dk. kaynatıp soyduktan sonra yıldız şeklinde koyduk. (Bu sefer ceviz denedik ama diğerinin fotoğrafını da koyalım dedik. )
180 derece ısıtılmış fırında önce 10 dk altta, sonra bademlerin rengi kızarıncaya kadar orta katta pişirdik. (Fırınımız eski model)
Son olarak;Fırından çıkardıktan sonra tatlıyı dilimleyip üzerine şerbeti yavaş yavaş ekledik.
Hamurun ne kadar şerbet alacağını bu şekilde hissedebilirsiniz. Ne çok kuru ne çok sulu olmalı. Mutedil olmalı.
Ratatouille Tart
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Ratatouille Tart Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tart Tarifleri
Porsiyon: 4
Malzemeler:
6 milföy hamuru
1 patlıcan
1 kabak
2 kırmızıbiber
100 ml domates püresi
1 diş ezilmiş sarımsak
1/3 çay bardağı zeytinyağı
1~2 dal taze kekik
Tuz
Karabiber
100 gr mozzarella peyniri
200 gr rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanışı:
1. 3 milföy hamurunu yan yana dizin.
2. Diğer 3 hamuru da yan yana dizdikten sonra birleştirip geniş bir kare elde edin.
3. Üzerine biraz un serperek merdane yardımıyla hafif inceltin.
4. Milföylerin üzerini çatal yardımıyla delin.
5. Yağladığınız dikdörtgen kalıba kenarları biraz yüksek kalacak şekilde yerleştirin.
6. Sos tenceresine zeytinyağını, domates püresini, tuzu, karabiberi ve sarımsağı ekleyip kısık ateşte 5 dakika pişirin.
7. Ilındıktan sonra milföylerin üzerine sürün.
8. Sebzeleri ince olacak şekilde dilimleyin.
9. 100 gr kaşar peynirini serpin.
10. Üzerine sebzeleri dizin.
11. Kekik yapraklarını serpin.
12. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
13. Fırından çıkarıp mozzarella dilimlerini ve kalan peyniri serpip 10 dakika daha pişirin.
14. Fırından çıkarıp sıcak servis yapın.
15. Dilerseniz, ana yemek olarak sunabileceğiniz klasik ratatouille tarifine de göz atabilirsiniz.
Nohutlu Mercimek Mantısı (Diyette Olanlara Özel)
Nohutlu Mercimek Mantısı (Diyette Olanlara Özel)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
3 su bardağı su
Tuz
Haşlanmış nohut
Kırımızı biber
Toz kırmızı biber
Nane
Kimyon
Kara biber
Yoğurt sarımsak
Tereyağ
Hazırlanışı:
Mercimeği yıkayıp tencereye alıyoruz.
Üzerine suyu ekleyip pişmeye bırakıyoruz mercimek pişip suyunu çekince altını bulguru ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
Demlenmeye bırakıyoruz.
Baharatları ve tuzu ekleyip yoğuruyoruz.
Minik minik toplar yapıp tepsiye alıyoruz.
Haşlanmış nohutu da ekliyoruz.
Üzerine sarımsaklı yoğurt ve toz naneli Tereyağı eritip ekliyoruz. Ellerinize sağlık
Lahana Turşusu (Salatalar İçin)
Lahana Turşusu (Salatalar İçin)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 tane orta boy lahana
1 çay bardağı elma yada üzüm sirkesi
1 tatlı kaşığı limon tuzu
1 yemek kaşığı kaya tuzu
Hazırlanışı:
Lahanalar ince ince doğranır. Üzerine tuz ve limon tuzu eklenerek iyice ovulur.
Rengi değişen lahananın üzerine sirke eklenip karıştırılarak kavanoza koyuyoruz.
Bir iki saat dinlendikten sonra istediğiniz zaman kullanmak üzere dolaba kaldırırız. Servise hazır.
Ev Yapımı Mis Gibi Kayseri Mantısı
Ev Yapımı Mis Gibi Kayseri Mantısı? bu tarifin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
3 su bardağı un
1 adet yumurta
1 su bardağı ılık su
Tuz
250 grama yakın yağsız kıyma(buzdolabında küçük boy poşetteki ince tabaka halindeki kıymayı kullandım net olarak gramını bilmiyorum)
1 orta boy kuru soğan
Tuz, karabiber ve pul biber
1 yemek kaşığı margarin veya tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Pul biber
1 kilo süzme yoğurt
2 diş sarımsak (Sarımsaklarım büyüktü isterseniz sarımsaklarınız küçükse birkaç tane daha kullanabilirsiniz.)
Hazırlanışı:
Yumurta, un, tuz ve suyu karıştırarak ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
Hamurun üzerine streç filmle kapatalım ve hamuru en az 20 dk dinlendirelim. Vaktiniz varsa 1 saat dinlendirin ben 1 saat dinlendirdim.
İç harcı için kuru soğanı rendeleyin suyunu sıkıp bir kaba alın, kıyma ve baharatlarla birleştirip yoğurun.
Dinlenmiş hamurdan küçük parça alın leğenin üzerini streçle kapatın ki hamur kurumasın. Ayrıca tek başınıza yapıyorsanız küçük beze almanız sizin yararınıza çünkü açtığınız yufkalar çabuk kuruyabilir.
Bezenizi merdane ya da oklava ile unlanmış bir zeminde 0. 1 mm kalınlığında açalım. Çok ince de olmasın kalın da olmasın.
Açtığımız yufkayı bıçak yardımıyla küçük kareler kesin.
Kestiğimiz karelerin ortasına da kıymalı harçtan koyup dört üçünü üstte birleştirelim. Hamur bitene kadar bu işlemi devam edelim. Ben tek başıma yaptığım için 5 saat sürdü yardım edebilecek birilerini bulabilirseniz elbette daha kısa sürede bitebilir.
Bir tencereye suyu alalım.
Su kaynayınca içine 2 yemek kaşığı sıvı yağ ilave edelim çünkü parlaklık veriyor ve tuzunu da ilave edelim. Muhteşem buluşma anı olan mantılarımızı suyumuza koyalım. Yavaş bir şekilde koyun ki yüzünüze sıcak su sıçramasın.
Mantımız pişerken margarin ve sıvı yağı tavamıza alalım.
Margarin eriyince salçalarımızı da koyalım.
Salçalar kavrulunca isterseniz kaynayan mantının suyundan isterseniz başka bir sıcak sudan ilave edip salçalarımızı açalım. Birazcık da pul biber ekleyip ocağın altını kapatalım.
Yoğurdumuzu koyu kıvamda ezelim. Tuzunu ekleyelim.
Sarımsakları minik rende yardımıyla rendeleyip yoğur sosumuza ilave edelim.
Yumuşayan mantılarımızın altını kapatalım.
Kevgir yani delikli kepçe ile mantılarımızı tabaklarımıza alalım.
Mantılarımızın üzerine ilk önce yoğurt sosumuzu sonra da salçalı sosumuzu yapıp servis yapabiliriz.
Un Su Tuz İle Kabartma Tozlu Pişilerim Hem Yumuşak Hem Kıyır
Un Su Tuz İle Kabartma Tozlu Pişilerim Hem Yumuşak Hem Kıyır? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
2 su bardağı eli yakmayacak ısıda ılık su
1 paket kabartmatozu
1 dolu tatlı kaşığı tuz
4 buçuk su bardağı elenmiş un
Rendelenmiş sucuk ve kaşar peyniri
Sadesi de çok lezzetli oluyor
Hazırlanışı:
Suyu ve tuzu yoğurma kabına alıp tuz eriyince kadar karıştırın.
Kabartmatozunu una ekleyin azar azar suya ilave ederek yoğurun ele yapışmayan yumuşak kıvamda hamur elde edene kadar un ilave edip iyice yoğurun hamurunuz ne kadar yumuşak olursa o kadar iyi kabarır.
Yoğurma işlemi bitince hamuru 4 eşit parçaya bölüp 4 adet beze yapın.
1 adet bezeyi un serperek tezgah üzerinde merdane yardımıyla büyük bir servis tabağı genişliğinde açın
Açtığınız hamurun yarısı boşta kalacak biçimde 2 parmak arayla yan yana 1 rer yemek kaşığı kadar iç harcı bırakın ve açıkta kalan hamuru üzerlerinde kapatın parmaklarınızla bastırarak kesilecek yerleri belirleyin.
Bıçakla belirlediğiniz yerlerden kesip kareler oluşturun kesilen parçaların açık kalan kenar kısımlarını parmaklarınızla iyice sıkıştırın ki kızarırken patlama yapmasınlar
Hazırlamış olduğunuz pişileri un serpilmiş tepsiye alın ve kalan diğer 3 bezeye de aynı işlemleri uyguladıktan sonra iyice kızdırılmış yağda altı kızarıp üzeri kabarmaya başlayınca diğer yüzüne çevirin nar gibi kızarıncaya kadar pişirin. Not. Yağda kızarıyor ama kesinlikle yağ çekmiyor.
Yeşil Pankek
Sıradan pankeklerden sıkılanlardansanız tam size göre bir tarifimiz var! Yeşil pankek tarifi damaklarınızı şenlendirecek.
Kategori: Kahvaltılık
Porsiyon: 10
Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
3 adet kuru domates
1 avuç maydanoz
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 kase dil peyniri
1 çay kaşığı tereyağı
Hazırlanışı:
Yumurta, un, süt, tuz ve maydanozu blenderdan iyice geçirin.
Kuru domatesleri küçük küçük doğrayın.
Karışıma zeytinyağı, kabartma tozu ve kuru domatesleri ekleyip, spatula ile güzelce karıştırın ve hamuru 20 dakika dinlendirin.
Dil peynirini küçük küpler halinde doğrayın ya da rendeleyin.
Tavayı ısıtın tereyağını eritip, tavayı güzelce yağlayın.
Hamurunuzdan yaklaşık 2 çorba kaşığı kadar dökün üzerine dil peynirinden 1 tatlı kaşığı kadar döküp, tekrar hamurdan ekleyerek üzerini kapatın.
Hamur tavanın üzerinde hareket edecek kadar piştiği zaman ters çevirin.
Çevirdiğiniz taraf da pişince pankekinizi servis tabağına alın.
Kafes Börek
Çay saatlerinde servis edebileceğiniz enfes bir börek tarifimiz var! Karşınızda: Kafes börek tarifi. Sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Börek
Porsiyon: 20
Malzemeler:
1 paket yufka
1 paket milföy hamuru
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
3 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
1 kase dilediğiniz bir peynir çeşidi
1 adet yumurta sarısı
Hazırlanışı:
1 yufkayı 8 üçgen olacak şekilde kesin. Kalan yufkalara da aynı işlemi uygulayın.
bir üçgen yufkaya sostan sürüp iç harcından 1 tatlı kaşığı koyup sarın.
Milföyleri merdaneyle hafif genişletip. Şeritler halinde kesin.
Şerit milföyü böreklerin etrafına aralıklı olacak şekilde sarın.
Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Pofidik Poğaça
Pofidik Poğaça? Pofidik Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta akı (sarılar üzerine)
2 yemek kaşığı yoğurt
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
75 gr yumuşak margarin
Patates
Beyaz peynir
Kaşar peyniri
Sürülebilir çikolata
Kıyma
Hazırlanışı:
Bir cezveye süt yağ ve su konup ısıtılır asla kaynak olmayacak maya ölmesin.
Bir kaba yumurta akı yoğurt ve süt karışımı eklenip kaşıkla karıştırılır.
İçine şeker maya eklenip karıştırmaya devam edin.
Maya eriyince tuz un ve kabartma tozu ekleyip yoğurmaya başlayın hamur toparlanınca margarini ekleyip yoğurun hamur yapışkansa biraz daha un ekleyin.
Ele yapışmayan hamur olunca üzerini streçleyip bez örtün mayalanmaya bırakın.
İstediğiniz şekli verip üzerine yumurta sarısı sürün 200 derecede alt üst ayarda 30 dakika pişirin. 20 adet çıkıyor. NOT: Böyle bir poğaça yok 3 günde bile bayatlamıyor muhteşem yumuşacık.
Glutensiz Krep
Glutensiz Krep? Onlarca kişinin defterindeki Glutensiz Krep Tarifi'nin ve.
Kategori: Glutensiz Yemek Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
2 yumurta
2 su bardağından biraz az schar glutensiz un
1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
Süt, su ve un mikserle iyice çırpılır.
Daha sonra yumurtalar ilave edilip tekrar iyice çırpılır.
Topaklanma kalamayacak şekilde tuzu ilave edilir ve krep tavası 1 çay kaşığı yağ ile yağlanır, 1 er kepçe dökülüp pişirilir.
Fırında Dolma Çeşitleri
Fırında Dolma Çeşitleri? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
2 adet orta boy soğan
2 adet orta boy domates
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
Yarım kilo pirinç
Tuz
Karabiber
Nane
Sıvı yağ
Domates veya biber salçası
Hazırlanışı:
Öncelikle merhaba, pirinçlerimizi süzgeçle yıkadıktan sonra bir orta boy kabın içerisine koyuyoruz.
Soğanlarımızı rendeliyoruz ve yeşilliklerimizi küçük küçük kesiyoruz.
Daha sonra domateslerimizi de aynı şekilde kesip ekliyoruz. Baharat salça ve yağımızı ekledikten sonra güzelce karıştırıyoruz.
Dolmalıklarımızı isteğe göre patlıcan, kabak, kırmızı biberlerimizin içine dolduruyoruz.
Bir borcam veya ısıya dayanıklı tenceremize dizip 180° önceden ayarlanmış fırınımıza yerleştiriyoruz ve
Soğanlı Sarımsaklı Yoğurt Çorbası
Soğanlı Sarımsaklı Yoğurt Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
Yarım soğan
1 kahve fincanı yarma
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı dolu yoğurt
1 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
2 çay kaşığı nane (ben kişniş ile yapmayı tercih ediyorum ama nane ile de güzel oluyor)
1 çay kaşığı pul biber
Tuz
Yarım tablet tavuk suyu (hazır kullanıyorum)
Hazırlanışı:
İlk olarak yarmayı ıslatmalıyız. Ben sabahtan haşlayıp suda bekletiyorum.
Yarmalar hazır olduktan sonra tencereye soğan sarımsak yarma pul biber zeytinyağı ve tavuk bulyonu ile kavuruyoruz (isterseniz haşlanmış nohutta koyabilirsiniz)
Diğer tarafta yoğurt un yumurta çırpıyoruz. Yencereye döktüğünüz zaman yoğurdun parçalanmaması için yavaş yavaş sıcak su döküp hızlıca çırpıyoruz
Tenceredekiler kavrulduktan sonra yavaş yavaş üzerine karıştırarak yoğurtlu karışımı ilave ediyoruz ve daha sonra üzerine sıcak su tekrar ekliyoruz (ben kıvamını göz kararı ayarlıyorum) kaynayana kadar karıştırıyoruz kaynadıktan sonra
Bir tavada nane veya kişniş pul biber tuz sıvı yağ pişirip çorbanın üzerine ilave ediyoruz bir taşım kaynattıktan sonra çorbanız hazır
Açık bir sekil de anlatmaya çalıştım umarım memnun kalırsınız tarifimden bir sorunuz olursa yorumunuzu beklerim iyi günler dilerim
Beşamel Soslu Musakka
30Dk Hazırlama Ve 50Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 20 Dakikada Beşamel Soslu Musakka Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Porsiyon: 6
Malzemeler:
3 patlıcan
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
1 soğan
4 diş sarımsak
800 g kuzu kıyma
1 domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
3 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
1 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi
1 yumurta
1 çay bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
Hazırlanışı:
1. Patlıcanları alacalı soyup yuvarlak doğrayın.
2. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
3. Üzerine zeytinyağı gezdirip tuz ve karabiber serpin.
4. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında patlıcanlar kızarıncaya kadar yaklaşık 25 - 30 dakika pişirin.
5. Kıymalı harç için yemeklik doğradığınız soğanı ve ezdiğiniz sarımsakları zeytinyağında soğanlar pembeleşinceye kadar soteleyin.
6. Kıymayı ilave edin ve rengi dönünceye kadar kavurun.
7. Rendelediğiniz domates, salçalar, tuz ve karabiberi ilave edin.
8. Kıyma suyunu çekinceye kadar yaklaşık 20 dakika kısık ateşte pişirip ocaktan alın.
9. Beşamel sos için, tereyağını bir sos tenceresinde eritin.
10. Unu ilave edip rengi dönünceye kadar kavurun.
11. Sütü ilave edin ve topaklanmaması için sürekli karıştırın.
12. Muskat rendesi, tuz ve karabiberi ilave edip sos kıvam almaya başlayıncaya kadar pişirin.
13. Ayrı bir kasede çırptığınız yumurtayı hafif ılındırıp sosa ilave edin ve ocaktan alın.
14. Patlıcanları hafif yağladığınız bir fırın kabının tabanına dizin.
15. Üzerine kıymalı harçtan ilave edip tekrar patlıcan dizin.
16. Tüm malzeme bitinceye kadar aynı işlemi tekrarlayın.
17. En üste beşamel sostan yayıp rendelenmiş parmesan peynirini serpin.
18. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika daha pişirip fırından alın.
19. Dilimleyip sıcak servis yapın.
20. Yemeye doyamayacağınız pratik patlıcan musakka tarifini de notlarınız arasına ekleyin.
Güveçte Mantarlı Tavuk Sote
Güveçte Mantarlı Tavuk Sote? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
250 gr kuşbaşı doğranmış tavuk eti
4 adet mantar
3 adet yeşil biber
1 adet orta boy kuru soğan
1 adet orta boy patates
2 adet domates
2 adet sarımsak (İsterseniz koymayabilirsiniz)
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pulbiber
Sıvı yağ
2 çay bardağı sıcak su
Kaşar rendesi
Hazırlanışı:
Kuş başı doğradığımız tavuk etini sıvı yağda rengi dönene kadar soteliyoruz.
Ardından doğradığımız soğanı ve biberi ekleyip sotelemeye devam ediyoruz.
Rendelenmiş sarımsağı ve doğranmış mantarı, domatesi ve patatesleri de ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Bütün baharatları ekleyip 2 çay bardağı sıcak suyu ekleyip 30 dk orta ateşte pişiriyoruz.
Güveç kaplarına alıp rendelenmiş kaşar peyniri de serpiyoruz.
200 dc önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Sıcak sıcak servis edilir.
Ton Balıklı Soya Filizi Salatası
10Dk Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam 10 Dakikada Ton Balıklı Soya Filizi Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Porsiyon: 4
Malzemeler:
1 kutu ton balığı konservesi
1 k&uuml;&ccedil;&uuml;k konserve soya filizi
1 &ccedil;ay bardağı konserve bezelye
1 &ccedil;ay bardağı konserve mısır
2 sivri biber
2 &ccedil;orba kaşığı limon suyu
Tuz
Hazırlanışı:
1. Ton balığı konservesinin yağını s&uuml;z&uuml;n ve &ccedil;atalla k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alara ayırın.
2. Sivri biberleri temizleyip ince ince doğrayın.
3. Soya filizi, bezelye, mısır, ton balığı ve sivri biberleri derin bir salata kasesinde harmanlayın.
4. Tuz ve limon suyu ilave edip servis yapın.