mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Portakallı Sünger Kek
Taze portakal ve yumuşacık lezzet her dilimde mutluluk veren kek tarifimiz.
Porsiyon: 6 porsiyon
Malzemeler:
3 adet yumurta + 1 adet yumurtanın akı
1 su bardağı un
1 su bardağından 1 yemek kaşığı eksik toz şeker
Yarım yemek kaşığı kabartma tozu
Yarım su bardağı portakal suyu
4 yemek kaşığı sıvı ayçiçek yağı
1 paket vanilya
1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu Sos için
1 paket (80 gram) bitter çikolata
Yarım su bardağı krema
Yarım yemek kaşığı ince kıyılmış portakal kabuğu
Hazırlanışı:
Yumurtaların akını ve sarısını ayırın. Ayrı bir yerde un, toz şeker ve kabartma tozunu karıştırın. Yumurta sarısı, portakal suyu, ayçiçek yağı, vanilya ve portakal kabuğu ekleyip, karıştırın. Yumurta aklarını bir tutam tuzla, kar haline gelene dek çırpın.
Daha sonra metal bir kaşıkla yavaşça unlu karışıma ekleyin. Hamuru, yağlanmış ortası delikli kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 50-55 dakika pişirin. Kalıbı ters çevirip, keki bu şekilde soğutun.
Sos için çikolatayı benmari usulü eritin. Krema ekleyip karıştırın. Ocaktan alıp, portakal kabuğu ekleyin. Sosu kekin üzerine gezdirin. Portakal kabuğu ile süsleyip servis yapın.
Fırında Kıymalı Patates Oturtma
Fırında Kıymalı Patates Oturtma? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
8 orta boy patetes (soyulup halka kesilecek )
300 gr dana kıyma
1 adet kuru soğan (küçük yemeklik doğranmış )
5 diş sarımsak (soyulup küçük doğranmış )
3 adet köy biberi (küçük doğranmış )
1 adet domates (soyulup küçük doğranmış
1 tutam ince kıyım maydanoz
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tuz, karabiberi, kimyon
1 çay bardağı su
1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
3 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvıyaağ
Sıvı yağ
2 su bardağı su
Yarım çay kaşığı tuz, karabiber, tozşeker
Hazırlanışı:
Kıymalı içi önce tavaya yağları koyalım.
Soğanı,sarımsağı koyalım 2 dk kavuralım.
Sonra kıymayı 5 dk kısık ateşte kavuralım.
Biberi,domatesi, salçayı,tuz baharatı koyup karıştıralım suyu koyalım bu şekilde 5 dk kısık ateşte pişirelim.
Ocağın altını kapatalım maydanozu serpip karıştıralım.
Patetesleri kızartalım, havlu kağıt serili tabağa alalım.
Fırın tepsisine bir kat dizelim arasına kıymalı harcı döşeyelim.
Üzerine kalana patatesleri dizelim.
Bir kasede suyu salçayı,tuzu, karabiberi,şekeri çırpalım.
Üzerine gezdirerek pişirelim.
Ocağın üzerinde kısık ateşte 10 dk pişirelim.
Sonra önceden ısıtılmış fırında 180 derecede alimunyum folya kağıt kapatarak 30-35 dk pişirelim.
Confit Sarımsak
Çiğ sarımsak ağır geliyorsa ya da kavrulmuş sarımsak yemekten hoşlanmıyorsanız bu confit sarımsak tam size göre.
Kategori: Sos
Porsiyon: 1
Malzemeler:
4 baş sarımsak
1 çay kaşığı tane karabiber
1 çay kaşığı tane beyaz biber
1 çay kaşığı tane kırmızı biber
1 çay kaşığı zahter
1 adet defne yaprağı
1 kavanoz riviera zeytinyağı
Hazırlanışı:
Öncelikle sarımsak confitinizi pişireceğiniz cam bir kavanoz seçin. Kavanozun temiz ve kuru olduğuna emin olun. Kavanozda 2 parmak boşluk bırakacak kadar soyduğunuz sarımsakları direkt kavanoza koyun.
Üzerini bir parmak geçecek kadar ısıya dayanıklı olan riviera zeytinyağı ve baharatları ekleyin.
Daha sonra kavanozun ağzını önce yağlı kağıt ile sonra da alüminyum folyo ile kapatın.
Önceden ısıtılmış alt üst 120 derecelik fırında bir buçuk saat pişmeye bırakın. Pişme işlemi devam ederken mutfağınıza baharatlı bir sarımsak kokusu yayılacak. Pişme işlemi bittikten sonra sarımsaklardan birini tahtaya alın, kaşığın ters tarafı ile ya da bir çatal yardımıyla ezin püre kıvamına geldiğini göreceksiniz. Fotoğrafta sarımsak confinin fırından çıktıktan sonraki halini görüyorsunuz.
Yöresel Yüksük Çorbası
Yöresel Yüksük Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı tereyağ
1 bardak haşlanmış nohut
2 bardak mantı
Tuz
2 çay kaşığı nane
1 tatlı kaşığı un
1 litre su
Hazırlanışı:
Tencereye yağ un ve salça alınır azcık kavrulur.
Üzerine suyu eklenir.
Kaynamaya başlayınca nohut ve mantı eklenir.
Tuz ve nanesi ayarlanır kıvam alıp mantılar pişince çorbamız hazır demektir.
Et Kavurma
Lezzetli ve pratik et kavurma tarifi ile sofralarınıza enfes bir dokunuş yapın.
Kategori: Et
Porsiyon: 3
Malzemeler:
2 kilogram dana eti
400 gram dana böbrek yağı
1,5 yemek kaşığı tuz
Hazırlanışı:
Et kavurma için ilk olarak etlerinizi avuç içi büyüklüğünde iri iri doğrayın. Böylelikle etleriniz pişme sonunda çok küçülmemiş ve dağılmamış olurlar.
Böbrek yağını kasaba kıyma haline getirtin ya da benim yaptığım gibi çok ufak parçalar halinde kıyın.
Bu tarifi koyun eti ve kuyruk yağı ile aynı yöntemle hazırlayabilirsiniz.
Büyük, geniş ve kalın tabanlı bir tencereye yağı koyup eriyene kadar orta ateşte pişirin. Yağ erirken ara ara ufak patlamalar olabilir bu aşamada dikkatli olun. Yağ eridikten sonra dipte biriken tortuları kevgirle toplayın.
Çok sıcak yağın içine etleri koyup renk alana kadar kavurun.
Kavrulan etlerin üzerine kapak kapatıp orta yüksek ateşte suları çıkana kadar pişmeye bırakın.
Etler suyunu salınca eğer köpük de varsa önce köpüğü alın ve ardından tuzunu ekleyip karıştırın.
Ardından ocağın en kısık konuma getirip etler suyunu çekip sadece yağ kalana ve etlere dokunur dokunmaz dağılana kadar pişirmeye devam edin. Pişirme esnasında ara ara etleri karıştırın, köpük görürseniz alın ve etler pişemeden suları biterse azar azar sıcak su ekleyin.
Kavurma hazır olduktan sonra temiz kavanozlara sıcakken sıkı sıkı doldurun ve yeni olduğuna emin olduğunuz bir kapak takıp ters çevirin.
Tezgahta tamamen soğuyan kavurmaları ardından buzdolabına kaldırın ve 3-4 ay boyunca yemeklerinizde kullanın.
Ördek Yumurtasıyla Ağlayan Kek
Ördek Yumurtasıyla Ağlayan Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
2 tane ördek yumurtası
1 tane tavuk yumurtası (ördek yumurtası yoksa toplasa 4 yumurta)
1 şu bardağı şeker
1 su bardağı süt (yoksa yarım su bardağı yoğurt)
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ (200 ml su bardağıyla)
2 yemek kaşığı kakao
2 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
Yeteri kadar un (un miktarı vermedim çünki yumurtanın büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. )
1 kutu kremşanti (yani iki poşet)
1 paket hazır çikolata sosu (arkasında yazan tarifine göre süt )
Hazırlanışı:
İlk olarak yumurta ve şekeri köpürme kadar güzelce çırpalım.
Daha sonra diğer malzemeleri sırayla koyalım ve unu kontrollü ekleyerek kek kıvamında bir hamur elde edelim.
180 derecelik ısıtılmış fırında alt üst ayar pişirelim.
Daha sonra çikolata sosunu hazırlayalım ve soğumaya bırakalım.
Krem şantiyi de hazırlayıp buzdalobına koyalım.
Kek pişip soğuduktan sonra üzerine 1 su bardağı süttümüzü gezdirelim (ıslak kıvam sevmiyorsak süt dökmeyelim)
Sonra kremşantiyi sürelim ardından çikolatalı sosumuzu dökelim ve en az yarım saat dinlendirdikten sonra servis edelim. DENEYECEKLERE ŞİMDİDEN KOLAY GELSİN YORUMLARINIZI VE FOTOLARINIZI BEKLİYORUM HAYIRLI GÜNLER EFENDİM.
Ekşili Semizotu Çorbası
Ekşili Semizotu Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Porsiyon: 11
Malzemeler:
1 bağ semizotu
2 çay bardağı kırmızı mercimek
1 çay bardağı döğme (yarma)
1 çay bardağı kuru fasulye (tepeli)
1 çay bardağı nohut (tepeli)
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
1 baş sarımsak
2 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 limon suyu veya
Sumak ekşisi
Tuz
Hazırlanışı:
Kuru baklagilleri akşamdan ıslatmıyoruz. Mercimek, döğme, fasulye ve nohutu yıkayıp düdüklü tencereye koyalım.
Üzerine 2 litre sıcak su koyup kapağını kapatalım. 5 dakika kaynatıp ocağın altını kapatalım. 1 saat şişmeye bırakalım. Daha sonra suyunu süzelim.
Daha sonra tekrar 2 litre sıcak su ilave edelim. Tekrar kapağını kapatıp 20 dakika pişirelim.
Semizotunu yıkayıp doğrayalım ve kapağını açıp kaynattığımız çorbaya ilave edelim. Tuzunu ve suyunu ayarlayalım.
Biz bu arada sosunu hazırlayalım. Tavaya yağı, ezilmiş sarımsağı ve salçayı koyup kavuralım. Baharatları ilave edip altını kapatalım.
Sosu kaynayan çorbaya ilave edelim. Limon suyu veya sumak ekşisi ilave edelim. Bir taşım daha kaynatıp altını kapatalım. Afiyet şifa olsun.
Damla Çikolatalı Muzlu Müthiş Kek
Damla Çikolatalı Muzlu Müthiş Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 11
Malzemeler:
1 Buçuk Su Bardağı Şeker
3 Yumurta
Yarım Su Bardağı Sıvı Yağ
1 Su Bardağı Muzlu Süt
1 Su Bardağının Üç’de Biri Kadar Su
Aldığı Kadar Un
Bir Fiske Tuz
1 Çay Kaşığı Karbonat
1 Paket Hamur Kabartma Tozu
1 Paket Vanilya
İstediğiniz Kadar Damla Çikolata
Pudra Şekeri
Hazırlanışı:
İlk olarak üç yumurta ile bir buçuk su bardağı şekeri ve bir fiske tuzu iyice mikserle çırpıyoruz. (Yaklaşık on dakika kadar)
Şeker ve yumurtayı çırptıktan sonra yarım su bardağı sıvı yağ, bir su bardağı muzlu süt ve bir su bardağının üçte biri kadar suyu ekleyip çırpıyoruz.
Fakat şeker ve yumurta kadar uzun çırpmıyoruz, çünkü aksi takdirde kekimiz istediğimiz kadar kabarmayabilir.
Daha sonra aldığı kadar un (yoğurt kıvamında), bir çay kaşığı karbonat, birer paket hamur kabartma tozu ve vanilyayı çırpıyoruz. (Yine şeker ve yumurta kadar uzun çırpmıyoruz. )
Çırpma işleminin ardından kekimize istediğimiz kadar damla çikolata ekliyor ve kekimizi önceden yağladığımız kalıba döküyoruz. Artık kekimiz pişmeye hazır.
200 dereceye ayarlanmış turbodaki fırınımızda ilk on dakika pişirdikten sonra ısıyı 150 dereceye düşürüp kekimizi pişiriyoruz. Ortalama bir saat kadar sürse de fırına göre değişebilir, arada kontrol etmekte fayda var.
Pişen kekimizi pudra şekeriyle süsleyebiliriz. Kekimiz Hazır!
Bomlet
Bomlet? Onlarca kişinin defterindeki Bomlet Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 2
Malzemeler:
2 yumurta
3 yemek kaşığı süt
1 çay kaşığı tuz
Arası için; herhangi bir eriyen peynir
Hazırlanışı:
Yumurtaların akını ve sarısını ayırıyoruz. Akını köpük kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
Sarıları, sütü ve tuzu karıştırıp akına ekliyor ve yavaşça karıştırıyoruz ki köpük kıvamı bozulmasın.
Yağlanan tavaya alıp kapağını kapatıyoruz.
Burada önemli olan kapağı açmamak. Sonrasında peyniri ekleyip afiyetle yiyoruz. Videolu gösterim için instagram eceaslnnn.
Beşamel Soslu Ve Tavuklu Krep Sarma
45Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 30 Dakikada Beşamel Soslu Ve Tavuklu Krep Sarma Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Et Yemekleri
Porsiyon: 4
Malzemeler:
3 adet yumurta
Yarım tatlı kaşığı tuz
350 ml süt
200gr un (1.5 su bardağı)
1 silme çay kaşığı kabartma tozu
İç tavuk karışımı için
1 yemek kaşığı tereyağı
2 göğüs parçası haşlanmış tavuk (didilmiş)
1 tatlı kaşığı salça (domates )
2 çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
2 tutam tuz
1 konserve garnitür
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım bardak un
2 avuç kaşar rendesi
250 gram rendelenmiş kaşar
Hazırlanışı:
1. Krep hamuru için bir kapta tuz ve yumurtaları karıştırmaya başlıyoruz.
2. Karıştırırken öncelikle sütü ekliyoruz, arkasından bir kaç seferde unu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
3. Krepleri tek tek yağsız tavada arkalı önlü pişiriyoruz.
4. Krep iç harcını, yağ ve tavuk etiyle hazırlamaya başlıyoruz.
5. Salça ve baharatları ekleyerek sotelemeye devam ediyoruz.
6. En garnitürü ve tuzunu ekleyip ocaktan alıyoruz.
7. Beşamel sosu, sos tavasında yağ ve unu ekleyerek kavurmaya başlıyoruz.
8. Un kokusu çıkana kadar kavurup, süt ve tuzu ilave ediyoruz.
9. Koyulaşana kadar pişirip, ocağı kapattıktan sonra kaşar peynirini de ekleyip karıştırıyoruz.
10. En son, kreplere iç harcı ekleyip, üstüne beşamel sosu döküyoruz.
11. Katlayıp kapattıktan sonra, üstüne yine beşamel sos döküp, kaşar serpiyoruz.
12. Önceden 175 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 45 dakika, üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
13.
Elmalı Havuçlu Tepsi Keki
Elmalı Havuçlu Tepsi Keki? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 13
Malzemeler:
8 yumurta
2, 5 su bardağı şeker
2 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı süt
2 orta boy elma
2 orta boy havuç
1 çay bardağı kırık ceviz
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
6-6, 5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tarçın
Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker 1-2 dakika çırpılır.
Ardından süt, sıvı yağ, havuç ve elma rendesi eklenip çırpılır.
Sonra vanilya, kabartma tozu, tarçın ve un elenerek eklenir(un miktarı havuç, elma ve yumurta büyüklüğüne göre değişebilir ) Ben 6 bardak koydum.
Daha sonra kırılmış fındık eklenir.
Çırpma teli ile karıştırılır.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dökülür.
180 derece ısıtılmış fırında kontrollü olarak yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Tamamen soğuduğunda dilimlenip pudra şekeri ile servis edilir.
Yumuşacık ve çok hafif bir kek. Mutlaka denemelisiniz.
Tel Tel Yumuşacık Açma
Tel Tel Yumuşacık Açma? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı şeker
1 paket kuru maya
1 su bardağı sıvı yağ
1 şişe sade maden suyu
2 tane yumurtanın beyazı ( sarıları üzerine )
1 tatlı kaşığı tuz
Un
50 Gr margarin
Hazırlanışı:
Süt el yakmayacak derecede ısıtılır.
İçine şeker ve maya koyulup 5 dk mayanın aktifleşmesi beklenir.
Daha sonra diğer malzemeler eklenip yumuşak bir hamur elde edilir.
Tuz miktarı 1, 5 tatlı kaşığı da yapılabilir ve bütün malzemelerin oda ısısında olmasIna dikkat edelim.
Hamurun üstü kapatılıp hafif ısınmış fırının içinde yarım saat mayalanmaya bırakılır.
Hamur mayalanınca tezgahın üzerinde 1 dk kadar yoğurulup gazının çıkması sağlanır ve mandalina büyüklüğünde bezelere ayrılır.
12 tane yaptım ben.
Bezelerden biri elle orta boy servis tabağı büyüklüğünde açılıp içine erimiş margarin sürülüp rulo şeklinde sarılır.
Biraz sıkıla sıkıla uzatılır.
Elimizin birini hamurun bir ucuna diğerini öbür ucuna koyarak ters yönde çevirip hamur burgu yapılır ve halka haline getirilir.
Bütün bezeler bu şekilde hazırlanıp üzerlerine içine bir çimdik şeker atılmış yumurta sarısı sürülür.
Çörek otu serpiştirilerek 200 derece fırında pişirilir. denemek isteyenlere şimdiden
Tam Mevsimi Çilek Marmelatı
Tam Mevsimi Çilek Marmelatı? bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
2 su bardagı temizlenmiş çilek
1 su bardağından 1 parmak az şeker (Böyle bile tatlı benim damak tadıma göre eğer çok tatlı seviyorsanız tam 1 bardak koyabilirsiniz. )
8-9 damla limon
Yarım tatlı kaşığı tereyağı
Hazırlanışı:
Öncelikle çilekleri ayıklayıp 4- 5 parçaya bölüyoruz.
Üzerine şekerini ilave edip yarım saat dinlendiriyoruz.
Daha sonra blendırdan geçirip ocağa alıyoruz.
Kaynadıktan sonra tereyağını koyuyoruz.
Köpüklendiğinde köpüklerini üzerinden alıyoruz.
İndirmeye yakın limonunu döküyoruz.
Tam 20 dakika kaynadıktan sonra ocaktan alıyoruz. Sıcakken bir kavanoza alıp soğuyunca ağzını kapayıp kaldırabilirsiniz.:)
Maydanoz Salatası
Maydanoz Salatası? Maydanoz Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 turp
1 büyük nar
1 demet maydanoz
1 bardak ceviz
Limon
Nar ekşisi
Tuz
Hazırlanışı:
Turpu pijama soyup küçük küçük doğruyoruz.
Maydanozları doğruyoruz.
İnce ince kıyıp sonra içine dövülmüş cevizleri atıyoruz.
Birbirlerine karıştırdıktan sonra 2 yemek kaşığı limon ekliyoruz.
2 yemek kaşığı nar ekşisi koyuyoruz. 1 tatlı kaşığı tuz ve yağ ekliyoruz.
İncirli İftariyelik Toplar (Videolu)
İncirli İftariyelik Toplar (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 13
Malzemeler:
22 adet orta boy incir
2 paket petibör bisküvi
1 paket krema
1 paket çikolata
Yarım halinde kırık ceviz
Hindistan cevizi
Hazırlanışı:
İncirleri sıcak suya 10 dakika ıslayalım cevizlerimiz mümkünse yarım halinde kıralım çok parçalanmamalı.
Islanan incirlerin içerisine yarım halindeki cevizlerden koyalım kapatalım. İncirleri kenara alalım.
kremayı ısıtalım içerisine 1 paket çikolata ekleyip karıştırıp eritelim. petibör bisküvileri robottan geçirelim.
Un haline gelen bisküvilerimizi çikolata ile yoğuralım. elimizle yuvarlayalım içerisine incir koyup top haline getirelim.
Hindistan cevizine bulayalım. Buzdolabında yarım saat donduralım. Dilimleyerek servis edelim. Mutlu kalın
Konserve Şeftali Nektarı
Konserve Şeftali Nektarı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Porsiyon: 11
Malzemeler:
3 kg şeftali
3, 4 su bardağı şeker (damak zevkinize göre ayarlayın)
6 litre su
Hazırlanışı:
Şeftaliler güzelce yıkanır çekirdekleri temizlenir. Arzu edilen şekilde kabuklu doğranır. Kabuklu olması hem kıvam hem de vitamin açısından önemli
Şeftaliler derim bir tencereye alınır. Üzerine suyu ilave edilir kaynamaya bırakılır.
Kaynadıktan sonra orta ateşe alınır ve şeftaliler yumuşayana kadar pişirilir.
Pişen şeftaliler pürüzsüz hal alana kadar blendırdan geçirilir.
Ardından şekeri ilave edilir kıvam alana kadar kaynatılır. Damak zevkinize göre ayarlayın 15 – 20 dakika kadar kaynatılır.
Koyu ve sıvı kıvam derecesini siz belirleyin
Kaynayan nektar sıcak şekilde kavanozlara doldurulur. Kapaklar kapatılır ve ters çevrilir.
1 gece bu şekilde bekletilir kapaklar vakumlatılır. Kendiliğinden sıcağı ile vakumlayacaktır.
Ertesi gün soğuduktan sonra güneş görmeyen serin bir yere kaldırılır veya dolapta saklanır. NOT: Bu ölçülerden 6 kavanoz çıktı. Kıvam derecesine göre artma azalma olabilir NOT: Annem kilo hesabı yapmaz 1’e 2 oran uygular. Yani şeftalileri koyduğumuz kasenin iki katı su koyar. Siz de buna göre oranı belirlersiniz. instagram sayfam @beceriklihatun
Mısırlı Domates Çanakları
Mısırlı domates çanakları tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz şık sunumuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Meze
Porsiyon: 4
Malzemeler:
2 adet orta boy domates
1 su bardağı haşlanmış mısır
1 yemek kaşığı cajun baharatı
1/2 su bardağı kaşar peyniri
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı:
Haşlanmış mısırları cajun baharatı ve zeytinyağı ile karıştıralım.
İkiye bölüp ortasındaki tohumlu kısmı çıkardığımız domateslerin içlerine dolduralım.
10 dakika fırınlayalım.
Kaşar peynirlerimizi üzerlerine ekleyip bir 5 dakika kadar daha fırınlayalım.
Şahane Halka Kebabı
Şahane Halka Kebabı? Binlerce kişinin defterindeki Şahane Halka Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
500 gram kıyma
3 patlıcan
3 patates
3 soğan
1 baş sarımsak
10 tane kiraz domates
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım yemek kaşığı domates salçası
4-5 yemek kaşığı nar ekşisi
4-5 yemek kaşığı zeytinyağ
1 çay bardağı kemik suyu (yoksa normal su)
1’er çay kaşığı pulbiber, karabiber, kimyon, tuz
Hazırlanışı:
Kıymayı tuz ve karabiber ile yoğurun. Yuvarlak köfte şekli verin.
Patlıcanları alacalı soyup yarım parmak kalınlığında halka halka doğrayın.
Patates ve soğanları da aynı şekilde doğrayın.
Fırın tepsisinin kenarlarına patlıcan ve soğanları bir sıra dizin.
Sonra patates ve köfteleri bir sıra dizin.
Kıyma artarsa tepsinin ortasındaki boşluğa bastırarak koyabilirsiniz.
Üzerine kiraz domatesleri ilave edin.
Bir baş sarımsağı ortadan kesip koyun.
Salçalar, kemik suyu, zeytinyağ ve baharatları karıştırıp sosu hazırlayın.
Sosu tüm sebze ve köftelerin üzerine gelecek şekilde kaşıkla dökün.
Üzerini ıslatılmış yağlı kağıtla kapatıp 180 derece fırında 80-90 dakika pişirin.
Mayalı Kek
Mayalı Kek? Mayalı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yağ
200 ml maden suyu
1 paket kakaolu puding
1 paket instant maya 10 gr
1 paket kabartma tozu
6 fincan un
Damla çikolata
Limon kabuğu rendesi üzerine
Hazırlanışı:
Şeker ve yumurtayı çırpmaya hazırlan 2- 3 dakika çırp ardından köpürt ben kaşık yardımıyla çırptım ama siz blender kullanacaksınız o zaman işler değişir
Pudingi ekle karıştır ardından yağı ekle.
Ve maya ve kabartma tozunu karıştırma kabına ekle.
Karıştırdıktan sonra bütün malzemeleri koy limon rendesi ve un hariç en son unu ekle.
Ve ardından yağlanan borcama karışımı dök.
1 saat dinlendir ardından fırına koy.
25 dakikaya kek hazır ama benim fırınım davlumbaz herkes kendi fırının dilinden anlar her fırın başka pişirir ama normal fırında
160 derecede pişirin O yüzden
Erik Reçelli Pastacı Kreması Tatlısı
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Erik Reçelli Pastacı Kreması Tatlısı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 4
Malzemeler:
5 yumurtanın sarısı&nbsp
1.5 çay bardağı toz şeker&nbsp
30 g un&nbsp
30 g nişasta&nbsp
1 çubuk vanilya&nbsp
500 ml süt&nbsp
20 g tereyağı veya margarin&nbsp
2 paket yoğun kakaolu bisküvi
500 g erik (Anjelik ve mürdüm eriği)&nbsp
1 tatlı kaşığı limon suyu
Hazırlanışı:
1. Erik reçelli pastacı kreması tatlısı için malzemeleriniz hazırsa başlayabilirsiniz.
2. Çekirdeklerini çıkardığınız erikleri ikiye kesin.
3. Tencereye bir kat erik ve bir kat şeker olmak üzere kat kat sıralayın.
4. Bir gece boyunca bu şekilde bekletin.
5. &nbsp;Sabaha kadar bekletip sulandırdığınız meyveli şekeri orta ateşte 10 dakika kaynatın.
6. Limon suyunu ekleyip birkaç dakika daha kaynatın.
7. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
8. Reçel soğuyunca tekrar 10 dakika kaynatın.
9. Üzerinde biriken köpükleri temizlemeyi ihmal etmeyin.
10. Reçel kıvamına gelince ocaktan alın.
11. Tatlıda kullanmak için bir miktarını ayırın, kalanını henüz sıcakken sterilize edilmiş kavanozlara aktarın.
12. &nbsp;Çubuk vanilyanın içindeki tohumları sütün içine ekleyin.
13. Kısık ateşte sütü ısıtın.
14. Yumurta sarılarını ayrı bir kapta şekerle birlikte iyice çırpın.
15. Homojen bir karışım elde edince unu ve nişastayı üzerine eleyip karıştırmaya devam edin.
16. &nbsp;Yumurtalı karışıma sütün yarısını ekleyin.
17. Birkaç dakika kadar iyice karıştırdıktan sonra kalan sütü ilave edin.
18. Muhallebi kıvamına gelince margarini veya tereyağını ekleyerek tatlandırın.
19. Ocaktan alın, kaşıkla karıştırıp ılıtın.
20. &nbsp;Kakaolu bisküviyi mutfak robotuna alın.
21. Un haline gelene dek karıştırın.
22. Pastacı kremasını servis bardaklarına paylaştırın.
23. Üzerlerine kakaolu kırıntıdan serpin.
24. Bir kat daha pastacı kreması yayıp üzerlerine erik reçeli dökün.
25. Buzdolabında soğuttuktan sonra servis yapın.
26. Dilerseniz, pandispanya üzerinde kullanabileceğiniz sade pastacı kreması tarifini de deneyebilirsiniz.
Tırtıl Tuzlu Kurabiye
Tırtıl Tuzlu Kurabiye? Tırtıl Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
Yarım paket (125) gram oda sıcaklığında yumuşamış margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta ( sarısı içine, akı dışına sürülecek )
4 çorba kaşığı sirke
3 çay kaşığı pudra şekeri
1 çay kaşığı mahlep (isteğe göre güzel bir lezzet veriyor tercih edilebilir)
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un
Hazırlanışı:
Öncelikle un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alın
. Yumurtanın akını ayrı bir kaseye ayırmayı unutmayın.
Hepsini iyice karıştırın. Unu azar azar ilave edin, ele yapışmayan kıvama gelene kadar iyice yoğurun.
Yağlı kağıt serilmiş veya yağlanmış fırın tepsisine tırtıl kurabiye hunisiyle bir parmak uzunluğunda sıkıp bırakın.
Uzunlamasına yerleştirin, hepsini bu şekilde hazırlayın.
Üzerine fırça yardımıyla yumurta akını bastırmadan hafifçe sürün. (isterseniz üzerine susam çörek otu dökebilirsiniz)
180-190 derecelik fırında hafif kızarana kadar pişirin.
Ağız dağılan harika bir kurabiye.
Teremyağlı Ev Pidesi
Teremyağlı Ev Pidesi? Teremyağlı Ev Pidesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı eritilmiş teremyağ
Aldığı kadar un (200 ml’lik bardakla 5 su bardağına yakın)
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı yoğurt
Çörek otu ve susam
Hazırlanışı:
Önce süt şeker ve ılık suyu mayayla harmanlayıp 5 dk bekletin.
Sonra diğer malzemeleri ekleyip yoğurun ve yarım saat mayalandırın.
Ardından hamuru 3 parçaya ayırıp tepsiye yayın şekil verin.
Üzerine yumurtalı karışımı sürüp susam dökün bi yarım saat de tepside mayalansın.
Sonra üzeri kızarana kadar pişirin.