mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kandil Simiti
Kandil Simiti? Kandil Simiti Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Porsiyon: 13
Malzemeler:
100 gr. tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
2 yumurta sarısı hamurun içine beyazları simidin etrafı için
1 yemek kaşığı şeker
1, 5 tatlı kaşığı mahlep
1 çay kaşığı tuz
Yarım paket kabartma tozu
2, 5 su bardağı un
Bol susam
Hazırlanışı:
Susam ve yumurta beyazını simidin etrafı için ayıralım.
Kalan tüm malzemeleri yoğurup yumuşak bir hamur elde edelim.
Ceviz büyüklüğünde parçalara ayıralım. minik hamurları elimizde uzun şeritler halinde yuvarlayalım ve iki ucunu birleştirerek simit şeklini verelim.
Önce yumurta beyazına sonra tamamını kaplayacak şekilde susama bulayalım.
Önceden ısıtmış olduğumuz 170-180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.
Karagöz Tatlısı
Karagöz Tatlısı? Karagöz Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Porsiyon: 13
Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağı
1 adet yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
2 yemek kaşığı kakao
1 kase dövülmüş fındık
3 su bardağı su
3 su bardağı şeker
Yarım limonun suyu
1 paket vanilya
Hazırlanışı:
Öncelikle tatlımız sıcak şerbetimiz soğuk olacak.
Şerbeti için tencereye su ve şeker ekleyip kaynatılır ardından limon suyu ekleyip soğutalım vanilya ekleyip karıştırın.
Derin yoğurma kabına kakao hariç hamur malzemelerini ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlayalım.
Hamurun 3 bezeye ayırıp bir tanesini ayrı bir kaba alın kakao ekleyip yoğuralım ve kendi arasında 3 parçaya bölüp silindir gibi rulo yapalım.
Diğer beyaz hamuru un serpilmiş tezgahta çok kalın yada ince olmayacak şekilde merdane ile açıp üzerine dövülmüş fındık serpip kenarına kakaolu silindiri koyup 1 tur çevirip keselim ve elde edilen hamuru küçük kesip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
Kalan hamurlara aynı işlemi uygulayalım.
Önceden ısıtılmış 180 derecede pişirelim fırından çıkınca üzerine soğuk şerbeti dökelim.
Kaşarlı Fırın Mantar
Kaşarlı Fırın Mantar? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Porsiyon: 5
Malzemeler:
Yarın kilo mantar
Bir miktar kaşar
2 yemek kaşığı zengin yağı
Tuz
Karabiber
Kırmızı biber
Hazırlanışı:
Mantarlar güzelce yıkanır saplarından koparılır.
Yağlanan fırın tepsisine ters bir şekilde dizilir.
Üzerine zeytin yağı, tuz, karabiber ve kırmızı biber serpilir.
30 dk kadar suyunu salıncağa kadar pişirilir.
Mantarlarımız olduktan sonra üzerine istediğiniz kadar kaşar koyup eriyinceye kadar fırınlanır.
Şalgamlı Makarna Salatası
Klasik makarna salatalarının çok ötesinde bir lezzeti olan bir o kadar da az malzemeli ve pratik bir tarif. Hemen deneyelim.
Kategori: Salata
Porsiyon: 4
Malzemeler:
2 çorba kasesi makarna
3 su bardağı şalgam suyu
2 su bardağı sıcak su
1/2 çorba kasesi haşlanmış mısır
4 adet taze soğan
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu
1/2 çorba kasesi yeşil zeytin
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 adet limonun suyu
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı:
Şalgam ve sıcak su kaynayınca makarnalar haşlanır ve süzülür.
Makarnalar soğuyunca küçük küçük doğranmış dereotu, taze soğan, maydanoz ve mısırlar eklenir.
Üzerine tuz, zeytin ve zeytinyağı da eklenir.
Servise hazırdır,.
Haluğane ( Çerkez Poğaçası )
Haluğane (Çerkez Poğaçası)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
1 paket kuru maya
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı un ( un miktarı ununuza göre farklılık gösterebilir)
1 yumurtanın sarısı
Hazırlanışı:
Ilık su ılık süt kuru maya ve 3 yemek kaşığı şekerimizi karıştırıp kabımızın kapağını kapatıp 15 dakika ilk mayalanma için bekletiyoruz.
Sonra yağımızı tuzumuz ve unumuzu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde ediyoruz
Oda sıcaklığında 45 dakika mayalandırıyoruz.
Sonra şeklini verip 75 derece fırında 10 dakika kabarttıktan sonra 250 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırında Köfteli Patlıcan
Fırında Köfteli Patlıcan? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Porsiyon: 11
Malzemeler:
1 kg patlıcan
2 adet domates
3 adet biber
1 kg kıyma
2 adet soğan
4 diş sarımsak
1 demet maydanoz
1 adet yumurta
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Sosu için
2 su bardağı sıcak su
1. 5 yemek kaşığı salça
Hazırlanışı:
Patlıcanları alacalı soyup yuvarlak kesin.
Tuzlu suda yaklaşık 20 dk bekletin.
Suyunun süzülmesini sağlayın.
Patlıcanları kızgın yağda hafifçe kızartın. Fazla yağını çekmesi için peçete üstüne alın.
Köfte için tüm malzemeleri karıştırma kabına alın ve karıştırın.
Cevizden küçük yuvarlak şekil verin.
Borcama sırasıyla bir patlıcan bir köfte olacak şekilde sıralayın.
Borcamın boş kalan yerine de doğradığımız domates ve biberleri koyun.
Son olarak da sosunu hazırlayıp yemeğin üzerine gezdirin.
170 derecede köfteler kızarana kadar pişirin.
Mantar Kavurma
Mantarların tavuk ve soğanlarla kol kola girip güzelleştirdiği bir tarif mantar kavurma tarifi. Akşam yemeğine yapıp, afiyetle yemelik.
Kategori: Sebze
Porsiyon: 3
Malzemeler:
500 gram kültür mantarı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
1 adet kırmızı kapya biber
2 adet yeşil biber
1,5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
Hazırlanışı:
Soğanların kabuklarını soyun. İnce piyazlık bir şekilde doğrayın. Sarımsakları da halka halka doğrayın ve zeytinyağında kavurun.
Ardından biberleri halka halka doğrayın.
Temizlenmiş mantarları dilimleyin ve ekleyin.
Baharatlarını da ekleyip suyunu bırakmaması için orta ateşte pişirin.
Yıldız Makarnalı Rus Salatası Çay Saatlerinin Yanında
Yıldız Makarnalı Rus Salatası Çay Saatlerinin Yanında? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
Yarım paket yıldız makarna
1 küçük boy garnitür yoksa 1 tane orta boy patates
2 tane küçük boy havuç
100 gr (dondurulmuş) bezelye (Evde yaptım ben)
6 yemek kaşığı mayonez
7- 8 adet kornişon
1 kase büyük boy katı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı:
3, 5 su bardağı suyu tencereye koyun. Ocağın altını yakın. Su kaynayınca makarnayı atın diriliği gidene kadar pişirin. Süzgeçten geçirin.
Üzerine bir bardak soğuk sudan geçirin. Garnitür için evde yapım ayrı yerde ocakta 3 su bardağı suyu koyun.
Kaynayınca küçük küçük doğranmış patatesi havucu bezelyeyi koyun. Diriliği gidene kadar pişirin süzgecten geçirin.
Makarna garnitür soğuyunca büyük kaseye dökün. İçine yoğurdunu tuzunu mayonozeni koyun karıştırın.
Üzeri için küçük doğranmış kornişonları koyun Servise hazır
Lokmalık İrmik Tatlısı
Lokmalık İrmik Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Porsiyon: 9
Malzemeler:
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı irmik
Yarım su bardağı yoğurt
1 tane yumurta
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı şeker
3 su bardağı su
4 – 5 damla limon suyu
İrmik
Hazırlanışı:
Tencereye şekeri koyup suyunu katıyoruz,daha sonra limon suyunu da ekleyip 12 dakika kadar kaynamaya bırakıyoruz.
Karıştırma kabına sıvı yağ,yumurta, koyup iyice çırpıyoruz sonra irmik koyup iyice karıştırın
Daha sonra kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edip 4 eşit parçaya bölüp her bir hamuru uzun şeritler yapıyoruz.
2 parmak genişliğinde kesip irmik bulayıp daha sonra yağlı kağıt koyduğumuz tepsiye dizip önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.
Şerbet soğuk tatlı sıcak olacak.
Pudra Şekerli Pişi
Kahvaltılık veya çay saatlerinin eşlikçisi olarak çocuklarınızın ve misafirlerinizin seveceği ister tatlı, ister tuzlu enfes bir hamur tarifi.
Kategori: Hamur İşi
Porsiyon: 4
Malzemeler:
1 adet yumurta
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 bardak süt
1/2 bardak ılık su
1 yemek kaşığı maya
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı pudra şekeri
3 bardak un
Hazırlanışı:
Süt, su, tuz, şeker ve mayayı bir kaba alıp karıştırın. 5 dakika bekleyin. Yağ ve yumurtayı ekleyip tekrar karıştırın. Ardından biraz un ekleyin ve karıştırın.Yumuşak, yapışmaz bir hamur yoğurun. Hamuru sıcak bir yerde 1 saat mayalanmaya bırakın.
Hamuru çok ince olmayacak şekilde merdane ile açın.Bardak yardımıyla halkalar halinde kesin. Bir şişe kapağı veya başka bir nesne ile ortasından küçük bir daire açın. Halkaların üzerin kapatın ve 10-15 dakika bekletin.
Yağı ısıtın ve pişileri ekleyin. Yağın yanmaması için ocağın seviyesini yükseltmeyin. Yağ yanarsa, donutlarınızın (pişi) rengi de koyu olacak veya yanacaktır. Pişip soğuduktan sonra pudra şekerini ekleyin. Aksi takdirde topaklaşabilir.
Leblebi Tozlu Çikolatalı Sıkma Kurabiye
Leblebi Tozlu Çikolatalı Sıkma Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Porsiyon: 9
Malzemeler:
1 su bardağı sarı leblebi tozu
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
2 çorba kaşığı kakao
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı un
Hazırlanışı:
Merhabalar size harika bir lezzet tarifi vereceğim ağızda dağılan muhteşem bir kurabiye.
Öncelikle bir kase kadar sarı leblebiyi robottan toz haline gelene kadar geçirin.
1 su bardağını kullanacağız karıştırma kabına un hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştırın.
Unu da ilave edin.
Yuvarlandığı zaman dağılan tutmayan bir hamur olacak onun için hamuru iyice yoğurduktan sonra çiğ köfte sıkar gibi elinizle şekil verip,tepesiye dizin.
180 derecelik fırında pişirin çok kalmayacak fırında hafif çatlayınca alabilirsiniz.
5_10 dk arasında pişiyor zaten, temamen soğumadan ellemeyin un gibi dağılır,yoksa.
İkramlık Bayram Lokumu
İkramlık Bayram Lokumu? bu tarifin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Porsiyon: 11
Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı nişasta
1,5 su bardağı şeker
1 paket vanilya
Hindistan cevizi
Hazırlanışı:
Öncelikle tencereye sütü koyalım. Nişasta şeker vanilya ekleyelim. Karıştırarak pişirelim ve tepsiye dökelim düzleyelim.
1-2 saat soğutalım ve kare kare dilimleyelim. Dilimlenen lokumu hindistan cevizine batıralım. ve mis gibi yiyelim
Çanak Köfte
Çanak Köfte? Binlerce kişinin defterindeki Çanak Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
500 gr kıyma
1 adet yumurta
1 adet soğan
2 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
1 su bardağı ufalanmış bayat ekmek
1 kavanoz garnitür
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı kabartma tozu
Tuz, pul biber,kimyon, karabiber
3 adet iri patates
1 kaşık tereyağ
Karabiber
Tuz
1 kaşık salça
1 çay bardağı su
Sıvı yağ
Kaşar peyniri
Hazırlanışı:
Köfte için malzemeleri bi kaba alarak iyice yoğuralım ve yarım saat dinlendirelim. (garnitur hariç)
Diğer yandan püreyi hazırlayalım.
İster direk haşlayın ister soyup küpler haline getirerek haşlayın fark etmez.
Haşlanan patatese,tereyağ, tuz ve karabiberi ekleyerek blendrdan geçirelim.
Dinlenen köftelerden parçalar alarak çanak şekli verelim ve ortalarına garnitür yerleştirelim.
Bu işlemi köfteler bitene kadar devam edelim.
Daha sonra ısıtılmış fırında bi 5 dakika kadar pişirelim.
5 dakika sonunda fırından çıkararak üzerlerini püre ile dolduralım.
Salçayı su ve sıvı yağ ile açarak üzerlerine gezdirip, aralara sarımsak atarak tekrar fırına verelim.
Fırından almaya yakın üzerlerine kaşar peyniri ekleyerek kızarana kadar pişirelim. Not: ben porsiyonları büyük tuttum siz dilerseniz küçük çanaklar halinde yapabilirsiniz.
Waffle
Waffle? Waffle Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
1 yumurta
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
Yarım çay bardağı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı süt
3-4 yemek kaşığı un (tepeleme değil)
Nutella
Çilek, muz, kiraz, şeftali
Çkolata sosu
Ceviz içi
Fındık içi
Hindistan cevizi (isteğe bağlı ama ben kullanmadım)
Hazırlanışı:
Karıştırma kabına tüm malzemeleri ilave edelim iyice karıştıralım.
Tost makinemizin yüksek dereceye alalım ve yağlayalım makinemizi bir kepçe yardımıyla dökelim.
Üzerini kapatıp makinanın ağzı açık kalmamalı ve 1 DKK pişirelim.
Daha sona ağzını açıp kontrol ediniz.
Ardından çevirin pişince bir tabağa alın Nutellayı sürelim doğradığımız malzemeleri arasına koyalım.
Çikolata sosu üzerine gezdirin fındık içini ve ceviz içini de serpiştirin ve sunuma hazır
Orman Meyveli Cheesecake
Orman Meyveli Cheesecake? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
200 gr yulaflı bisküvi
60 gr eritilmiş tereyağ
600 gr kabine
400 ml krema
1 su bardağı şeker
3 adet yumurta
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
Yarım limon suyu
Donmuş meyve
5 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı su
Hazırlanışı:
25 cm’lik kek kalıbımızın tabanına pişirme kağıdı yerleştirelim, kelepçesini kapatarak kenarlarından fazla gelen kısımlarını makas yardımı ile keselim.
Pişirme kağıdından uzun şeritler keselim ve bu şeritleri tereyağı ile kalıbın kenarlarına sabitleyelim, kalıbımızın tabanını alüminyum folyo ile kaplayalım.
Cheesecakekimizin tabanı için bisküvileri rondodan geçirelim. Tereyağını da eriterek rondodan geçirdiğimiz bisküvilerin üzerine ilave edelim ve güzelce karıştıralım.
Kalıbımızın tabanına hazırladığımız harcı bastırarak yerleştirelim ve buzdolabına koyarak 10-15 dakika kadar bekletelim.
Cheescake kreması için labne peyniri ve kremayı mikserde iyice çırpalım.
İçine şekerimizde ilave ederek çırpmaya devam edelim.
Yumurtalarımızı güzel bir şekilde çırptıktan sonra üzerine nişastayı, vanilyayı ve limon suyunu ilave edip güzelce karışıncaya kadar çırpalım.
Kek kalıbımızı dolaptan alıp fırın tepsisine yerleştirelim. Üzerine hazırladığımız hamuru aktaralım.
Fırın tepsimize ılıttıgımız suyu döküp ve önceden ısıttığımız 180°C fırında 10 dakika kadar pişirelim sonra sıcaklığı 160°C ye indirelim ve 50 dakika daha pişirmeye devam edelim.
Piştikten sonra fırınımızı kapatalım ve 1 saat kadar fırının kapağını açmadan soğumasını bekleyelim.
Bu sırada meyveli sosumuzu hazırlamaya başlayalım. Döndürülmüş meyvemizi uygun bir tencereye alalım, üzerine şekeri ve 1 su bardağı suyu ilave edelim. ( Eğer meyveniz yoksa marketlerde satılan hazır meyveli soslardan kullanabilirsiniz )
Nişastayı yarım çay bardağı suda çözdürüp tenceremize ilave edelim.
Sosumuzu kaynayıp kıvam alana kadar kısık ateşte karıştırarak pişirelim.
Hazırlamış olduğumuz sosumuzu soğuyan cheesecakekimizin üzerine ilave edelim.
Eğer vaktiniz varsa cheesecakekinizi 1 gece buzdolabında dinlendirmenizi tavsiye ederim vaktiniz yoksa 2-3 saat dinlendirerek kalıptan çıkartabilir ve servis edebilirsiniz.
Güllaç
Güllaç? Onlarca kişinin defterindeki Güllaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Porsiyon: 13
Malzemeler:
12 adet güllaç yaprağı
2 litre süt
3,5 su bardağı toz şeker (arzuya göre tatlı sevmeyenler 2,5 bardakta kullanılır)
150 gr fındık veya ceviz
Antep fıstığı
Kiraz
Hazırlanışı:
İlk olarak sütümüzü ılıtıyoruz, kaynatmıyoruz. Şekeri koyun ve eritin sütü yuvarlak tepsinin (kare kullancaksanız kırıpta yapabilirsiniz) altına alt tabanına bir kepçe koyun. ve bir tane güllaç bir kepçe süt bu şekilde 6 yaprak koyun tam ortasına çekilmiş fındığı dökün.
Her tarafına. tekrar kalan yaprakları aralarına süt dökerek tamamlayıp 30 dakika sütü çekmesi için dinlendirin buzdolabında. Ardından dilimleyin.
Dilimlerinde tam ortasına 1 tatlı kaşığı antep fıstığı ortasına kiraz koyun. şimdiden yapılışını YouTube kanalından izleyebilirsiniz
Tekir Buğulama Tarifi
12Dk Hazırlama Ve 18Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Tekir Buğulama Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
6 adet tekir balığı (orta boy, temizlenmiş)
1 adet b&uuml;y&uuml;k boy soğan (halka doğranmış)
2 adet domates (yuvarlak dilimlenmiş)
2&ndash;3 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
1 adet limon (halka kesilmiş)
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
&frac12; &ccedil;ay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
5&ndash;6 dal maydanoz
1 &ccedil;ay bardağı su (veya balık suyu)
Hazırlanışı:
1. Geniş bir tava veya tencerenin tabanına soğan halkalarını dizin.
2. Bu halka tabaka balığın tencereye yapışmasını engeller ve lezzet verir.
3. Soğanların &uuml;zerine dilimlenmiş domatesleri ve sarımsakları yayarak ekleyin.
4. Temizlenmiş tekir balıklarını sebzelerin &uuml;zerine dizin.
5. Balıkların &uuml;zerine tuz, karabiber serpin ve zeytinyağını gezdirin.
6. Limon dilimlerini balıkların &uuml;zerine yerleştirin, birka&ccedil; dal maydanozu da ekleyin.
7. Tencerenin kenarından 1 &ccedil;ay bardağı suyu ilave edin.
8. Kapağı kapalı şekilde orta ateşte 15&ndash;18 dakika pişirin.
9. Balıklar kolayca dağılmadan pişince ocaktan alın ve servis edin.
10.
Elmalı Tarçınlı Kurabiye
Elmalı Tarçınlı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
5 yemek kaşığı yoğurt
125 gr tereyağı yada margarin
1 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3, 5 su bardağı un
2 yumurta
Pudra şekeri
3 orta boy elma
1 yemek kaşığı tarçın
Ceviz (isteğe bağlı)
4 yemek kaşığı tozşeker
Hazırlanışı:
İç malzeme; elmaları rendeleyip tarçın, şeker ve cevizle pişiriyoruz.
Yoğurt, yumurta ve şekeri karıştırın.
Yağ, un ve vanilyayı kabartma tozunu ekleyip yoğurun.
Hafif katı bir hamur elde edin.
Hamuru parçalara bölüp merdaneyle açıp, 4 e bölün, iç malzemesini koyarak, rulo şeklinde sarın.
180 derece fırında pişiriyoruz.
Çıktıktan sonra ılınmasını bekleyip pudra şekeri ile süslüyoruz.
Sosisli Makarna
Sosisli Makarna? Sosisli Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 paket dilediğiniz şekilde makarna
1 paket sosis
Kaşar peyniri
Tereyağı
Zeytinyağı
Salça
Su
Tuz, karabiber, nane
Hazırlanışı:
Makarnaları çok yumuşamadan haşlayalım ardından süzelim.
Sosisleri rendeleyelim.
Tereyağı ve zeytinyağında salça eşliğinde kavuralım çok az sıcak su koyup salçayı açalım.
Süzdüğümüz makarnaları ekleyelim baharatları ekleyelim ve üzerine biraz kaşar rendeleyelim.
Leblebili Kurabiye
Leblebili Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Leblebili Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı leblebi tozu
2 su bardağı kadar un
Hazırlanışı:
Önce leblebileri rondoda un haline getirelim.
1 su bardağı leblebi tozunu, 1 su bardağı sıvı yağı ve 1 su bardağı pudra şekerini yoğurma kabına alıp biraz karıştıralım.
Ardından 1,5 su bardağı unu ilave edip yoğuralım unun kalan kısmını kontrolü ekleyelim kullandığınız bardak ölçüsüne göre farklılık göstermektedir.
Hamur una doyum noktasına ulaşınca mutlaka anlarsınız.
Yuvarlayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirelim.
Benim 20 adet kurabiyem oldu.
Önceden 160 derecede ısıttığımız fırında 15 dakika kadar pişirelim.Soğumadan tepsiden almayalım.Çok çabuk pişiyor dikkatli olup altını yakmayalım.Deneyenlere şimdiden afiyet şeker olsun.
Fırında Pişmeyen Chees Kek Çatlama Yapmayan
Fırında Pişmeyen Chees Kek Çatlama Yapmayan? bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
2 paket burçak bisküvi
50 gr tereyağı
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
400 gr labne peyniri
1 kutu krema
1 paket vanilya
2, 5 çay kaşığı nişasta
Yarım kilo ahududu
1 çay bardağı su
Hazırlanışı:
Öncelikle tabanı için bisküvileri rondodan geçirelim ve içine erittiğimiz tereyağını ekleyelim karıştıralım.
Yağlı yağlı serdiğimiz kelepçeli kalıba dökelim ve üzerine bir bardakla bastıralım dolaba kaldıralım söğüşü bu aşamada krema hazırlayalım.
3 yumurtayı 1 su bardağı şekerle köpük köpük olana kadar çırpalım şeker kolay erisin diye benmari usulü taktik yapalım.
Altta kaynar su olsun şeker güzelce erisin bir tencerede yapalım çırpma işlemini altta kaynar su olan bir tencere bu şekilde şeker güzelce köpürttürülür.
İçine krema labneler eklenir nişasta vanilya eklenip ocağın üstüne koyulur koyulaşana kadar pişirilir.
Bu aşamada karıştırınız dibi tutmasın göz göz olan krema bisküvi tabanın üzerine dökülür dolaba kaldırılır.
Bu aşamada bitince gelelim sosuna ben ahududu kullandım dilediğiniz sosu kullanabilirsiniz.
Ahududuların üzerine şekeri suyu ekleyin blanderdan geçin ve nişasta ekleyip koyulaşana kadar pişirin bunu da tatlının üzerine dökün.
1 gün dolapta soğutun.
Kaşarlı Sucuklu Paçanga Böreği
Kaşarlı Sucuklu Paçanga Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 13
Malzemeler:
5 adet yufka
Kaşar peyniri
Sucuk
Galeta unu
1 su bardağı süt
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
Yarım su bardağı sıvı yağ
Hazırlanışı:
Sosu için tüm malzemeleri güzelce çırpalım. Yufkaları 8 e bölelim.
Sos sürdüğümüz 2 yufkayı üst üste koyalım. Ortasına rendelenmiş kaşar peyniri ve sucuk koyalım.
Paçanga böreği gibi saralım, 1 su bardağı sütü ve yumurtayı çırpalım.
Böreğimizi önce sosa sonra galeta ununa batıralım tepsiye dizelim.
180 derece fırında altı hafif kızarana kadar pişirelim.
Saray Muhallebisi
Saray Muhallebisi? Saray Muhallebisi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 litre süt (5 su bardağı süt)
1 su bardağı şeker
1 yumurta sarısı
100 gram terayağ yada margarin
2 paket vanilya
4 yemek kaşığı un (Tepeleme)
Hazırlanışı:
Tencerede sütü ısıtıp altını kapatıyoruz.
Başka bir kapta şekerle yumurta sarısını karışıtırıp sütün içine ekleyip şeker eriyene kadar çırpıyoruz.
Başka bir tencerede veya tavada yağı eritip üzerine unu koyup kavuruyoruz.
Sonra sütün içine kavurduğumuz unu ekleyip hızlıca karıştıralım.
Muhallebi katı bi kıvam alınca vanilyayı ekliyoruz.
Muhallebimiz hazır.
Üstünü dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. (Tarçın, antep fıstığı tozu, ceviz, fındık, Hindistan cevizi vb gibi şeylerle süslüyebilirsiniz. ) Dışarıda biraz dinledirdikten sonra dolaba atalım süsleme işini servis yaparken süslüyelim.
Erikli Turta
Lezzetli ve kolay erikli turta tarifi. Kıtır hamur ve taze eriklerin buluştuğu bu tatlıyı mutlaka deneyin. Detaylı tarif için hemen göz atın!
Kategori: Meyveli Tatlı
Porsiyon: 8
Malzemeler:
150 gram soğuk tereyağı
1 adet yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı su
3 su bardağı (1 yemek kaşığı fazla) un
1 paket vanilya
10 adet erik
1 çay bardağı şeker
Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeleri karıştırıp yoğurun, ardından azar azar unu ekleyin.
Hamurdan küçük bir kısmı ayırıp dolaba kaldırın.
Erikleri dilimleyip şekerle biraz pişirin.
Hamurun büyük kısmını yağlanmış tart kalıbına yerleştirin. Üzerine erikli harcı yayın.
Kalan hamuru rendeleyip üzerine serpin. 180 derecede 40 dakika pişirin.!
Bat Tarifi Yöresel Lezzet
Bat Tarifi Yöresel Lezzet nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki Bat Tarifi Yöresel Lezzet'in ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
Yarım su bardağı ince bulgur
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 adet limon suyu
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Yarım demet maydanoz
3-4 dal taze soğan
1 adet küçük boy kurusoğan
2_-3 dal taze nane tercihen
Küçük bir kase iri kıyılmış ceviz
Hazırlanışı:
Mercimeği yıkayıp tencereye alın, üzerine 4 su bardağı su koyup orta ateşte haşlayın ne çok haşlansın nede diri kalsın.Harlı ateşte mercimek dağılabilir.
Haşlanmış mercimeği başka bir kaba boşaltın hafif ılısın.
Kapağını açıp hafif soğumaya bırakın ılık olması yeterli.
İçine ince bulguru döküp karıştırın.
Kapağını kapatıp 10-15 dakika demlenmeye bırakın.
Diğer tarafta yeşilliklerleri güzelce yıkayıp süzdürün.
Tüm yeşilliklerleri ince ince doğrayın.
Demlenen bulgurun içine salça ve baharatları koyup güzelce karıştırın.
Üzerine 3 su bardağı soğuk su dökün.
Yeşillikleride koyup karıştırın.
Çok sulu severseniz su miktarını artırabilirsiniz.
Rekor Kıran Kivili Magnolya
Rekor Kıran Kivili Magnolya? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 5
Malzemeler:
2 paket burçak bisküvi
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı un
3,5 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 paket krema
4 adet kivi
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı şeker
Hazırlanışı:
Bir tencereye sütümüzü alalım.
Üzerine yumurta sarısını, şekeri, nişasta ve unu ekleyerek karıştırın kaynayınca altını kısalım ve vanilya yı ekleyip 2 dakika kaynatıp ocağın altını kapatın ve ılımaya bırakın ılıdıktan sonra bir paket kremayı ekleyelim ve iyice çırpalım.
Kivi sosu için.Kivilerimizi blendirdan geçirelim ve bir tencereye alalım üzerine su, şeker ve nişastayı ekleyelim ve karıştırarak pişirelim.
Blender dan burçak bisküvi leri geçirelim.
Bir bardağın içine ilk önce çektiğimiz burçak bisküvi den 2 yemek kaşığı koyalım.
Üzerine krema koyalım onun üzerine tekrar burçak koyalım üzerine krema koyalım en üstede kivili muhallebiden koyalım.
Bu şekilde bardakları bitirelim.
2 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz. Hoşçakalın.