mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Haşhaşlı Poğaçam
Haşhaşlı Poğaçam? Haşhaşlı Poğaçam Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
2 yumurta
1, 5 su bardağı ılık süt
1, 5 su bardağı zeytinyağı
2 tatlı kaşığı tuz
4 yemek kaşığı şeker
Kuru maya
Yarım şu bardağı ılık su
Aldığı kadar un
İç harcı için; haşhaş ezmesi
Üzeri için; yumurta sarısı
Hazırlanışı:
Hamurumuzu yoğuralım, yumuşak çok ele yapışmayan bir hamur olacak.
Oda sıcaklığında 2-3 saat bekletelim kabarması için.
Daha sonra iç harcını hazırlayalım.
Haşhaş için üzerinde yazılan olanları yapalım.
Kabaran hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alalım ilk şeklimiz yuvarlak yapıp yumurta sarısı sürüyoruz.
Diğer şeklimiz ceviz büyüklüğünde parçalar alıp oklava yardımıyla açıp haşhaş ezmesi sürelim.
Bu şekilde 3- 4 kat yapalım,üst üste.
Daha sonra bıçak yardımıyla iki parmak kalınlığında keselim elimizde rulolar yapıp yağlanmış tepsiye dizelim.
Üzerine yumurta sarısı sürüp ısıtılmış fırında pişirelim bir farklı çeşiti de ceviz büyüklüğünde parçalar alıyoruz.
Oklava ile açalım arasına haşhaş ezmesi sürelim katlayalım şekil verelim.
Üzerine yumurta sarısı sürüp pişirelim.
Üç farklı çeşitin de resmini çektim bayanlar hangisinin seklini beğenirseniz o şekilde yapabilirsiniz.
Kızarınca kapatıp ılımasını bekleyelim. buzluğa atıp daha sonra da tüketilebilirsiniz afiyet bal şeker olsun tekrar:)
Lavaş Dürüm
Lavaş dürüm tarifi ile tadına doyum olmayacak enfes bir dürüm hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizleri. Ellerinize sağlık.
Kategori: Tavuk
Porsiyon: 3
Malzemeler:
2 adet sarı biber
2 adet kırmızı biber
2 adet soğan
1 diş sarımsak (arzuya göre)
1 çay kaşığı kekik
1 adet domates
1-2 adet patates
1 adet tavuk göğsü
3 adet lavaş
3 yaprak marul
Hazırlanışı:
İlk önce soğanları soyup ikiye bölün ve doğrayın.
Biberleri de halka halka ince ince doğrayın. Soğanları kavurun kavrulunca biberleri de atın. 10 dakika kadar kavurun. Yarım su bardağı su ekleyin.
Tavukları küp küp doğrayın. Daha sonra kavurduğunuz biberlerin içine atın ve kavurun. Tavuk pişince domatesleri ekleyin.
Bir yandan da patatesleri soyup kızartmalık seklinde doğrayın. Daha sonra onları kızartın.
Lavaşlarımızı bir tavada ısıtıp tepsiye alalım.
Tepsiye aldığımız lavaşa içini koyalım. İçini koyduktan sonra kızarttığımız patatesleri ekleyelim. İçine marul ve domatesleri koyalım ve lavaşı saralım.
Kısır
Kısır? Kısır Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
2 su bardağı kısırlık bulgur
2 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı domates salçası
3-4 adet domates
3-4 adet salatalık
1-2 adet taze soğan
2 adet sıkılmış limonun suyu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Pulbiber
Hazırlanışı:
Bulguru geniş bir kaba alıp üzerine sıcak suyu döküyoruz.
Üzerini kapatıp yaklaşık 20 dk. kadar bekletiyoruz.
Daha sonra içine salçayı ilave edip iyice karıştırıyoruz.
Sırayla domatesi, salatalığı, soğanı küçük küçük doğrayıp ekliyoruz.
Zeytinyağı, limonsuyu, tuz ve pulbiberi de ekleyip tekrar güzelce karıştırıyoruz.
Karnıyarık
Karnıyarık? Karnıyarık Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
4 adet patlıcan
200 gr kıyma
2 adet orta boy domates
2 adet yeşil biber
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Sıvı yağ
2 su bardağı kadar su
Hazırlanışı:
Soğan, domates, biber ve sarımsakları önce küçük doğrayın. Tavanın içerisine bir yemek kaşığı yağ koyup küçük doğradığınız soğanları ekleyip soteleyin.
Kıymayı koyun pişince doğradığınız biberleri ve sarımsağı da ekleyin karıştırın.
Ardından domates, salça ve baharatları da ekleyip 3 dk kadar pişirin.
Patlıcanları alacalı soyup ortasına çizik atın. Kızarmış yağa atıp kızartın.
Kızaran patlıcanları borcam tepsiye koyun bir çatal yardımıyla çizik attığımız yerin içerisini ezerek yer açın.
Kıymalı harcı içerisine koyup üzerine doğranmış domates bırakın. Ayrı bir kabın içerisine su ve salçayı koyup karıştırın tepsiye gezdirin.
200 derecelik fırında 20 dk kadar pişirip sıcak bir şekilde servis yapın. Şimdiden.
Teremyağlı Beyaz Çikolatalı Yelpaze Kurabiye
Teremyağlı Beyaz Çikolatalı Yelpaze Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Porsiyon: 9
Malzemeler:
250 gr teremyağ
1 paket vanilya ve kabartma tozu
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
3 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 adet yumurta
1 paket beyaz çikolata(80 gr lık )
1 yemek kaşığı teremyağı
Hazırlanışı:
Derin bir kapta una kakaoyu katalım karıştıralım ortasını havuz yapalım.
Teremyağı pudra şekeri sıvı yağı yumurta kabartma vanilyayı koyalım.
Elimizle yavaş yavaş karıştırarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim hamuru üzerine bir bez örtelim 15-20 dakika dinlendirelim.
Hamurdan parçalar alıp koparalım yağlanmış yelpaze şeklindeki kalıba bastırarak koyalım.
Önceden ısıtılmış fırında 175 derecede 20-25 dakika pişirin sonra soğuyunca kalıptan çıkaralım servis tabağına alalım.
Kurabiyeler soğuyunca üzerine benmari usulü beyaz çikolatayı teremyağla eritelim.
Sonra ince uçlu pasta pompası ile üzerini çizgiler yapalım servise sunalım. Kalıbınız yoksa eğer hamuru 1 cm kalınlığında açalım merdane ile açalım. Dörde bölün sivri uçları kesin yelpaze şekli vererek yağlı kağıt serili tepside pişirebilirsiniz.
Baklavalık Yufka İle Ispanaklı Peynirli Enfes Börek
Baklavalık Yufka İle Ispanaklı Peynirli Enfes Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 paket baklavalık yufka
Yarım kilo ıspanak
1 orta boy soğan
Ispanağı kavurmak için bir miktar sıvı yağ
Peynir isteğinize göre lor peyniri
1 su bardağı soda
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yumurta sarısı
Hazırlanışı:
İlk olarak ıspanaklarımızı ayıklayıp güzelce yıkayalım. Suyu süzülen ıspanakları orta boy doğrayıp kenara alalım.
Soğanı küp biçiminde keselim. tencereye sıvı yağ alıp ısıtalım üzerine küp doğranan soğanları alıp güzelce kavuralım.
Kavrulan soğanların olduğu tencereye ıspanaklarımızı alıp orta dirilikte kavuralım. (burada peynirinizin tuzuna göre ıspanağınıza tuz atabilirsiniz. )
Kavrulan ıspanaklara peynirimizi ilave etmeden iyi bir biçimde soğuduğundan emin olalım.
Soğuyan ıspanaklarımıza isteğe bağlı olarak peynirimizi ilave edelim. Ayrı bir yerde sos malzemeleri olan soda, süt ve sıvı yağı karıştıralım.
Baklavalık yufkalarımızı 4 kat yufka olarak sarıcaz. ilk etapta birinci kat yufkayı seriyoruz üzerine ikinci kat yufkayı serip üzerine sos malzemelerini sürelim.
Diğer iki kat yufkayı serip üzerine sos malzemelerinden sürüp iç harcımızı koyarak uzun kenarından rulo olarak saralım.
Tüm yufkalara bu işlemi uyguladıktan sonra kalan sosu sarılmış böreklerin üzerine döküp buzdolabında 1 saat bekletelim.
Beklemiş böreklerin üzerine yumurta sarısı sürelim ve 180 derecede fırına verip altın rengi olana kadar pişirelim. herkese
Elmalı Tart
Elmalı Tart? Elmalı Tart Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Porsiyon: 11
Malzemeler:
4 adet küp küp doğranmış elma
1 çay kaşığı tarçın
1 çay bardağı ceviz
Yarım limon suyu
Yarım çay bardağı şeker
100 gram soğuk margarin (ben tereyağ kullandım)
2, 5 su bardağı un
1 paket vanilya
Hazırlanışı:
4 adet küp küp doğranmış elma bir çay kaşığı tarçın bir çay bardağı ceviz içi yarım limonun suyu ve yarım çay bardağı şeker bir kapta karıştırılır
Karıştırılan malzemeler fırın kabına tepsiyi kaplayacak şekilde yerleştirilir.
Hamuru için olan malzemeler kırıntı haline gelene kadar karıştırılır. Püf noktası margarinin soğuk olması.
Hamur elmalı karışımın üzerine eşit bir şekilde yayılır ve 180 derecede 30-35 dakika pişirilir.
İsterseniz dondurmayla da servis yapabilirsiniz.
Basit ama çok beğeneceğiniz tarifimizi yapanlara şimdiden
Ekşili Ispanak Yemeği
Ekşili Ispanak Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki Ekşili Ispanak Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 adet kuru soğan
2 bağ ıspanak
1 çay bardağı pi̇ri̇nç
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı bi̇ber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabi̇ber
2 adet limonun suyu
Hazırlanışı:
Ispanakları sirkeli su ile yıkayıp iri iri doğruyoruz.
Soğanı ince ince doğrayıp pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Salçaları ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
Ispanakları ekleyip sulanınca pirinçleri ekliyoruz.
2 litre kaynamış su koyup tuzunu atıyoruz.
Kaynadıktan sonra altını kısıyoruz.
Pirinçler pişince haşlanmış nohutları ekleyip karabiberini atıyoruz.
Limon suyunu da ekleyip 10 dakika da bu şekilde piştikten sonra yemeye hazır.
Kestane Çorbası Tarifi
Kestane çorbası nasıl yapılmalı? Damak zevkinize layık kestane çorbası tarifi.
Porsiyon: 4 porsiyon
Malzemeler:
200 gram kestane
2 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Bir buçuk çay kaşığı tuz Üzeri için
2 yemek kaşığı krema
Kıyılmış kestane
Hazırlanışı:
Kestanelere bıçak yardımıyla çizikler atıp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirip, kabuklarını temizleyin. Küp doğranmış soğanı ve kıyılmış sarımsağı zeytinyağı, tereyağı karışımında soteleyin.
Kestane ilave edip sotelemeye devam edin. 5 su bardağı su ekleyip kaynamaya bırakın. Tuz, karabiber ve kimyon ilave edin. 2 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
Blenderden geçirip, servis tabaklarına alın. Üzeri için kremayı çırpıp köpük haline getirin. Çorbanın üzerine gezdirip, kestane serpiştirin. Sıcak olarak servis yapın.
Tavuk Ciğerli Omlet
Tavuk Ciğerli Omlet? Tavuk Ciğerli Omlet Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 3
Malzemeler:
10 tane tavuk ciğeri
3-4 yemek kaşığı tereyağ
5 yumurta
1 yemek kaşığı un
Yarım su bardağı süt
Tuz, karabiber
Hazırlanışı:
Tereyağını tavada eritip, yıkayıp kuşbaşı doğradığımız tavuk ciğerlerini atalım. Karabiber ekleyelim. Her yanı pembeleşinceye kadar kavuralım.
Derin bir kaseye yumurtaları kırdıktan sonra yeteri kadar tuz ve 1 yemek kaşığı unla yarım bardak süt katıp çırpalım.
Tavada ki ciğerlerin üzerine gezdirerek dökelim. Omletimiz pişince servis tabağına alalım. İnce kıydığımız yeşil soğan serpelim.
Cacıklı Kabak Sarması
Cacıklı Kabak Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
2 adet salatalık
2 adet beyaz kabak
1 kase süzme yoğurt
2 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı labne peynir
Hazırlanışı:
Süzme yoğurdun içine salatalık doğranır kabuklarıyla. Nane, tuz ve labne peynir katılıp, karıştırılır. Kabaklar güzelce yıkandıktan sonra altı üstü kesilir.
Ve soyacak yardımıyla ince uzun şeritler çıkarılır. Şeritlerin her biri bir öncekinin üstüne gelecek şekilde sıraya dizilir bir kabak.
Üstüne cacıktan koyulur ve sarılır. Üzerine yine cacıktan biraz konulup, nane serperek servis edebilirsiniz. Yoğurdun süzme olması çok önemli katı olmalı.
Zeytin Ezmeli Bükme Poğaça
Zeytin Ezmeli Bükme Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt (200ml)
1 su bardağı ılık su (200ml)
1 paket instant maya
4 adet küp şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta beyazı ( sarısı üzerine sürülecek)
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un ( ele yapışmayan yumuşacık hamur olucak )
Yumuşak tereyağ
Zeytin ezmesi
Ayırdığımız yumurtanın sarısı
Hazırlanışı:
İlk önce yoğurma kabına ılık su, ılık süt, şeker ve mayayı alıp 2-3 dk kadar bekletelim içerisine yumurta akı, tuz ve sıvı yağ̆ı ekleyip karıştıralım.
Yavaş yavaş unu ilave ederek yoğuralım hamurun çok iyi yoğurulmadı lazım ele yapışmayan yumuşacık olması gerekiyor.
1 saat mayanlandırdıktan sonra unlanmış tezgaha 2 parçaya bölüp ilk parçasını dikdörtgen şeklinde açıp içerisine yumuşak tereyağ sürüp üzerine zeytin ezmesini yayalım.
Benim yaptığım gibi katlayıp 2 parmak kalınlığında keselim.
1 veya 2 defa tur döndürelim.
15-20 dakika tepsi mayası yapıp yumurta sarısını sürelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayarında pişirelim.
Pişen poğaçaları fırından alıp temiz örtü ile örtüp 5 dk dinlendirelim servise hazır.
Pastane Usulü Dereotlu Poğaça
Sıcacık bir pastane poğaçasına ne dersiniz? Hem de bol dereotlu bol peynirli. Cevabınız evetse, pastane usulü dereotlu poğaça tarifi sizleri bekliyor.
Kategori: Poğaça
Porsiyon: 2
Malzemeler:
250 gram tereyağı
1 paket instant maya
1 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı şeker
5 su bardağı un
12 dal dereotu
100 gram beyaz peynir
Hazırlanışı:
Fırınınızı 180 dereceye getirin ve ısınmaya bırakın. Fırın tepsinize yanmaz kağıt serip, bir kenara alın.
Ilık sütü, mayayı ve şekeri bir kaba alıp, karıştırın ve bekletin. Maya köpürünce aktif hale gelmiş demektir.
Bu sırada iç harcı için peyniri ezin dilerseniz, baharat ekleyip, karıştırın.
Mayalı karışımın içine; yağları, yumurtayı ve tuzu ekleyin. Yoğurmaya başlayın. Unu ise azar azar ekleyerek, yumuşak kıvamlı ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Son olarak ince doğranmış dereotlarını ilave ederek biraz daha yoğurun ve bir kenara alın.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alın, tezgahınızın üzerinde fazla inceltmeden açın ve içine hazırladığınız peynirli karışımdan ekleyin. Kenarlarından orta kısma doğru uzunlamasına kapatın.
Fırın tepsinizin üzerine, poğaçaların birleşim yerleri altta olacak şekilde aralıklı olarak dizin. 15 dakika kadar tepsi mayalanması için bekletin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çatalınızla şekil verdikten sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üst kısımları kızarana kadar pişirin.
Leblebi Tozuyla Leziz Kolay Kurabiye (Mis Kokulu)
Leblebi Tozuyla Leziz Kolay Kurabiye (Mis Kokulu)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Porsiyon: 3
Malzemeler:
2 su bardağı (350-400 gr) sari leblebi (blenderda toz haline getirilecek)
1 su bardağı şeker (ağız tadına göre artırıp azaltılabilir)
200 gr margarin (teremyağ kullandım)
Yarım su bardağı süt
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
Hazırlanışı:
Önce leblebileri çekelim blendarda.
Yoğuracağımız kaba dökelim sonra yağı azcık eritip tavada onuda kaba katalım.
Sonra kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyelim.
Sonra sütü de ekleyelim yoğurarak azar azar zaten 5 dk iyice yoğurunca yapışmayacak ama yumuşak kıvam alacak.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye istediğiniz şekli vererek yerleştirebilirsiniz. Ben 180 derecede 15 dk pişirdim. Ama en önemli noktası yumuşak oluyor olmadı sanmayın fırını kapatın içinde dursun.
15-20 dk sonra kıyır kıyır olacak sonra:) NOT: leblebi tozu artırabilirsiniz kıvam size bağlı ama çok lezzetli oluyor üstünü süsleyin h. cevizi fındık vs.
Teremyağlı Peynirli Maydanozlu Şipşak Poğaça
Teremyağlı Peynirli Maydanozlu Şipşak Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Porsiyon: 13
Malzemeler:
125 gr teremyağı
2 adet yumurta (1 inin sarısı üzerine ayırın)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı elma sirkesi
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı ufalanmış tuzsuz beyaz peynir
1/2 (yarım) demet maydanoz
3. 5 su bardağı un
1 yumurtanın sarısı
Kavrulmuş susam
Hazırlanışı:
Derin bir kaba yarım teremyağını koyun. Üzerine yumurtalardan birinin sarısını üzerine ayırın.
Yoğurt sıvı yağını sirke tuz kabartma tozunu ekleyin ve yoğurun. Üzerine un ekleyin kıvamı yumuşak ele yapışmamasına dikkat edin.
Hamuru güzelce yoğurduktan sonra peynir ve maydanozu koyup tekrar yoğurun. Bu aşamada ben 3 yemek kaşığı un ekledim peynirin kıvamına göre ekleme yapabilirsiniz.
Elinize yapışmayan bir kıvamda olmasını sağlayın. Yoğrulmuş hamurdan ceviz büyüklüğünde biraz büyük toplar alıp elinizde oval yapıp uclarını sivrilik yapın.
Yağlı kağıt serili tepsiye hamuru bitene kadar yapın. Yumurta sarısını sürün eğer gerekirse yumurtanız yetmezse küçükse 1 sarısından ekleyebilirsiniz çatalla çizik atıp sonrada susam serpin.
Poğaçaları önceden ısıtılmış 180derece fırında 25dk üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Teremyağlı sıcacık poğaçalar hazır. Sıcak olarak çay yanında servis yapın. Afiyetlee hoşçakalın
Pastane Usulü Şekerpare
Pastane Usulü Şekerpare? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Porsiyon: 9
Malzemeler:
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
6-7 damla limon
1 yumurta + 1 yumurta akı
1, 5 çay bardağı irmik
1, 5 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
200 gram oda sıcaklığında margarin
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un (artıp azalabilir)
Üzerine yumurta sarısı
Hazırlanışı:
Şerbet malzemelerini bir tencereye alıp kaynatın.
Ocaktan almadan önce içine limon sıkın ve soğumaya bırakın.
Hamur için bir kaba un hariç bütün malzemeleri ekleyip güzelce karıştırın.
Unu da kontrollü bir şekilde ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur yapın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp oval bir şekil verin ve fırın tepsisine dizip üzerine yumurta sarısı sürün.
Çatalla boyuna çizikler attıktan sonra 200 derecelik fırında pişirin.
Fırından çıktıktan sonra hala sıcakken ılık şerbeti tepsinin üzerine gezdirin.
Şerbetini iyice çekmesi için bir gece bekletip servis yapın.:)
Air Fryer’Da Tost Ekmeğinden Mini Pizzalar
15Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Air Fryer’Da Tost Ekmeğinden Mini Pizzalar Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pizza Tarifleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
6 adet tost ekmeği
5 adet sosis
5 dilim sucuk
4 adet &ccedil;eri domates
1 adet &ccedil;arliston biber
2 yemek kaşığı domates sal&ccedil;ası
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz
Kekik
Pul biber
Hazırlanışı:
1. Tost ekmeklerini yuvarlak olacak şekilde bir kupat yardımıyla kesin.
2. &nbsp;&Uuml;zerine sal&ccedil;a s&uuml;r&uuml;n.
3. Eşit şekillerde doğranmış sosis, sucuk, domates ve biberleri &uuml;zerine dizin, baharatları ilave edin.
4. &nbsp;Rendelenmiş kaşarı da &uuml;zerine ekleyin.
5. &nbsp;Air fryer&rsquo;ın manuel modunda, 180 derecede 10-15 dakika arasında kontroll&uuml; olarak pişirin.
6. Air fryer&rsquo;da tost ekmeğinden mini pizzalar servise hazır.
Gazpacho Çorbası
10Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 15 Dakikada Gazpacho Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Porsiyon: 4
Malzemeler:
4 adet b&uuml;y&uuml;k domates
2 adet salatalık
2 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
1 adet kırmızı dolmalık biber
1 adet yeşil dolmalık biber
5 su bardağı su
2 yemek kaşığı &uuml;z&uuml;m sirkesi
4 dilim ekmek i&ccedil;i
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı mayonez
Tuz
Karabiber
Hazırlanışı:
1. &Ouml;ncelikle domates, salatalık ve soğanın kabuklarını soyarak iri bir şekilde doğrayın.
2. Dolmalık biberleri ortadan ikiye b&ouml;lerek &ccedil;ekirdeklerini &ccedil;ıkartın.
3. Ardından gelişi g&uuml;zel bir şekilde doğrayın.
4. Sarımsakların kabuklarını soyun.
5. Doğradığınız t&uuml;m malzemeleri mutfak robotuna aktarın.
6. Ekmek i&ccedil;lerini de iri bir şekilde ufaladıktan sonra mutfak robotuna ekleyin ve p&uuml;re haline getirin.
7. &Ccedil;orba malzemelerini geniş cam bir kaseye ekleyin.
8. &Uuml;zerine suyu ilave ederek metal bir &ccedil;ırpıcıyla karıştırın.
9. &Uuml;z&uuml;m sirkesi, mayonez, zeytinyağı, karabiber ve tuzu ekledikten sonra malzemeleri karıştırmaya devam edin.
10. &Ccedil;orbanın kıvamı koyulaştığında buzdolabına koyarak soğutun.
11. Soğuyan gazpacho &ccedil;orbasını servis edebilirsiniz.
12.
Kabak Çiçeği
Kabak çiçeği, sofralarınıza renk katacak bir sütlü tatlı tarifi.
Porsiyon: 10 porsiyon
Malzemeler:
3 kg kabak
3 kg toz şeker
TABANI İÇİN
1 kg süt
3 yemek kaşığı un
1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
Biraz vanilya
yeşil gıda boyası
2 rulo kaymak
ÜZERİNE
Kavrulmuş badem
Hazırlanışı:
Kabakları soyup dilimledikten sonra, dikine doğrayın. Akşamdan şekerle bir tencereye koyun. Sabah kısık ateşte yumuşayana dek pişirin. Soğumaya bırakın.
Ayrı bir yerde kaymak hariç tüm malzemeyi muhallebi gibi pişirin. Bıçağın ucuyla gıda boyası ekleyin. Soğuyunca kaymağı ilave edip, koyulaştırın.
Servis tabağına kaymaklı tabanı dökün. Üzerine kabakları çiçek gibi dizin. Üzerini kavrulmuş badem ile süsleyin.
Ispanaklı Kıymalı Börek
Hem çıtır hem yumuşacık dokusuyla ıspanaklı kıymalı börek tarifi, çay saatlerinden akşam yemeklerine kadar her sofraya lezzet katacak.
Kategori: Börek
Porsiyon: 1
Malzemeler:
100 gram kıyma
1 bağ ıspanak
1 adet soğan
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
5 adet yufka
1 su bardağı su
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı un
Hazırlanışı:
Ispanaklı kıymalı börek için kıymayı ocağa alarak kavurun.
Suyunu çekince soğanı ekleyip karıştırın.
Son olarak ıspanakları ilave edip suyunu çekene kadar kavurun.
Baharatları da ilave edin.
Sos malzemelerini karıştırın.
Yufkayı yağlanmış tepsiye serin. Fırça yardımıyla sosu üzerine sürün.
Orta kata gelince harcı yerleştirin.
Tekrar sos, tekrar yufka şeklinde devam edin. Kalan sosa yumurta sarısı ekleyip en üstüne sürüp, dilimleyin.
180 derecede 40 dakika pişirin.
Ispanaklı kıymalı börek hazır.
Şip Şak Çay Saati Kurabiyesi (Ağızda Dağılan Şahane Lezzet)
Şip Şak Çay Saati Kurabiyesi (Ağızda Dağılan Şahane Lezzet)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Porsiyon: 9
Malzemeler:
200 gram tereyağı veya margarin (Oda sıcaklığında)
1 adet yumurta (Akı üzerine)
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı pudra şekeri
Aldığı kadar un ( 4 su bardağı kadar )
1 su bardağı kırılmış fındık
1, 5 yemek kaşığı toz şeker
Ayrılan yumurta akı
Hazırlanışı:
Yoğurma kabına yağı yumurtanın sarısını ( akını ayırın ) pudra şekerini ve kabartma tozunu alıp yoğurmaya başlayın.
Üzerine azar azar un ekleyerek yoğurmaya devam edip hamuru toparlayın.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olsun.
Fındık kırığını ve şekeri bir tabakta karıştırın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın. Üzerlerini önce ayırdığınız yumurta akına daha sonra fındıklı karışıma batırın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri pembeleşinceye kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Tepside soğumaya bırakın.
Fırından çıkınca yumuşak gibi görünseler de soğuyunca tam kurabiye kıvamını bulacaktır. Servis tabağına alıp servis edebilirsiniz.
Düdüklü Tencerede Domatesli Makarna
Düdüklü tencerede domatesli makarna tarifi, enfes lezzeti ve pratikliğiyle favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Makarna
Porsiyon: 4
Malzemeler:
1/2 paket burgu makarna
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet domates
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı biber salçası
1/2 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kuru kekik
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Hazırlanışı:
Zeytinyağında domates ve sarımsak hafifçe sotelenir.
Kalan malzemeler ve makarnayı geçmeyecek kadar sıcak su eklenir, iyice karıştırılır.
Düdüklü tencerenin 1. kademesinde, emniyet pimsiz, kısık ateşte 8 dakika pişirilir.
Kenara alınır, pim inince hemen karıştırılır. Gerekirse 2 yemek kaşığı zeytinyağı eklenebilir.
Kolay Kavrulmuş Badem Şekeri
Kolay Kavrulmuş Badem Şekeri? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Porsiyon: 7
Malzemeler:
2 su bardağı badem
1 su bardağı çay şekeri
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı tarçın
Hazırlanışı:
Öncelikle tavayı ocağa alıp bademleri koyup üzerine çay şekeri suyu ve tarçını koyup karıştırın.
Kaynamaya başlayınca arada karıştırın. Suyunu çeksin.
Karamelize olana kadar karıştırın.
Altını yakmamaya özen gösterin.
Sürekli karıştırın daha sonra yağlı kağıt serili tepsiye dökün.
Kaşıkla tek tek ayırın sıcaklığı geçince servis edebilirsiniz. Saklama kutusunda muhafaza edebilirsiniz.
Kremalı Tavuk
Kremalı Tavuk? Kremalı Tavuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 adet soğan
3 adet yeşil biber
2 adet kırmızı biber
3 çorba kaşığı zeytin yağı
1 kilogram kemiksiz but
1 kilogram tavuk göğsü
1 paket krema
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
Öncelikle kemiksiz but ve tavuk göğsünü yemeklik kesip ocağımıza alıyoruz ve orta dereceli ateşte pişmeye bırakıyoruz.
Diğer yandan wok tavamın içine yağı koyup önce biberler ve daha sonra ince kesmiş olduğumuz soğanları ekleyip pişiriyoruz.
Tavuklarımız iyice suyunu bıraktıktan sonra wok tavamızdaki biber ve soğanlarımızı tavuğumuza katıp çeviriyoruz.
En son krema ve baharatlarını ekleyip ocağımızı kısık ateşte bırakıyoruz.