mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
İncir Dolması
İncir Dolması? İncir Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Porsiyon: 13
Malzemeler:
30 tane kuru incir
2 su bardağı ceviz içi
1, 5 su bardağı su
3 yemek kaşığı şeker
50 gr margarin
Krem şanti
Hazırlanışı:
Öncelikle kuru incileri kaynamış suda yaklaşık 10-15 dakika bekletiyoruz.
Ceviz içlerini çok ufak olamayacak şekilde parçalıyoruz.
Daha sonra incirlerin içlerini açıp ceviz dolduruyoruz.
Tava yada tencere fark etmez içine güzelce yerleştiriyoruz.
Ayrı bir yerde su ile şekeri karıştırıp incilerin üzerine döküyoruz.
Bu arada margarini de ekliyoruz.
Orta ateşte kaynayana kadar daha sonra kısık ateşte ağda kıvamına gelene kadar pişmesini sağlıyoruz.
Son olarak soğuduğunda üzerine isteğe bağlı olarak krem şanti ile süslüyoruz.
Kaşık Salata
Kaşık Salata? Onlarca kişinin defterindeki Kaşık Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Porsiyon: 7
Malzemeler:
3 adet orta boy domates
2 adet orta boy salatalık
1 orta boy kuru soğan
1 kase maydanoz
1 yeşil sivri biber
Yarım çay bardağı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı sumak
Zeytinyağı
Tuz
Hazırlanışı:
Domatesleri, salatalıkları, soğanı, biberi küp küp doğruyoruz.
Maydanozları küçük küçük doğrayıp diğer malzemelerle karıştırıyoruz.
Nar ekşisi ve zeytinyağını ekliyoruz.
Sumak ve tuzu da ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
Salatamız hafif sulu ve küçük taneli olduğu için kaşıkla yenilmesi tercih ediliyor. Deneyecekelere şimdiden.
Tavuk Suyu Çorbası
Tavuk Suyu Çorbası? Tavuk Suyu Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
1 su bardağı tavuk suyu
3 su bardağı su
Didiklenmiş tavuk
Tel şehriye
Tuz
Nane
1 yemek kaşığı un
Yarım limon
Hazırlanışı:
Önceden haşlanmış tavuğun suyunun içine suyu ekleyip kaynatıyoruz.
İçine didiklenmiş tavukları ve beraberinde şehriyeyi ekliyoruz. Kaynamaya bırakıyoruz.
Son olarak tuzunu ekliyoruz.
Sosu için un ve limonu karıştırıp çorbaya ekleyip bir 5 dakika daha pişiriyoruz.
En son naneyi ekleyip altını kapatıyoruz.
Misket Köfteli Patates Yemeği (Fırında)
Misket Köfteli Patates Yemeği (Fırında)? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
150 gr dana kıyma
Yarım çay bardağı galeta unu veya çekilmiş ekmek içi
1 adet orta boy soğan(Rendelenmiş)
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı soğuk su
1 çorba kaşığı zeytinyağı
3 adet patates
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
2 adet domates rendesi
Hazırlanışı:
Köfte malzemelerini mutfak robotunda yoğuralım ve yarım saat kadar dolapta dinlendirelim.
Patatesleri doğrayıp tuz ekleyerek sıvı yağda hafifçe kızartarak kenara alalım.
Dinlenen köftemizi minik şekilde yuvarlayalım ardından az sıvı yağda hafifçe kızartarak kenara alalım. (Fırına vereceğimiz için misket köftelerimiz ve patates tamamen pişmemeli. )
Sos tenceresine yemeklik doğranmış soğan ve diğer sos malzemelerini alıp 5 dakika pişirip üzerine 1 su bardağı sıcak su ekleyip karıştırarak 2-3 dk daha pişirelim ve ocağın altını kapatalım.
Borcam’a ya da sıcağa dayanıklı fırın kabına kızarttığımız patates ve misket köfteleri koyalım üzerine hazırladığımız sosu gezdirerek karıştıralım.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20 dk pişirelim.
Kıymalı Mantar Porsiyonluk
Kıymalı Mantar Porsiyonluk? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
200 gr kıyma
1 adet orta boy soğan
1 tane yeşil sivri biber
1 tane kırmızı kapıa biber
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz miktarı siz ayarlayın tuzsuz gelirse ilave edin
Yarım çay kaşığı karabiber
Bir tatlı kaşığı tatlı tozbiber
Sıvı yağ
10 adet büyük boy mantar
100 gr kaşar
50 gr ( tereyağı mantarların içine kıymalı harcı koymadan önce bir çay kaşığı kadar her birine koymak için)
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı kıyma için
1 yemek kaşığı
1 su bardağı ile açıp üzerlerine gezdirmek için mantarların
Hazırlanışı:
Tavaya sıvı yağı koyalım ve kıymayı kavuralım.
İyice kavrulunca soğan ve sarımsağı da ilave edip karıştırın.
Sonra bir yemek kaşığı domates salçası da ilave edip iyice kavuralım ve sivri biber ve kırmızı kapya biberlerimizi yıkayıp içini temizlediğimiz ve küçük küçük doğradığımız biberleri de ilave edip sote edelim.
Tuzunu baharatları da ilave edip iyice piştiğine emin olunca kenara alalım mantarları yıkayıp kurulayalım.
Mutfak kağıdı ile bıçak yardımı ile kabuklarını soyalım ve dikdörtgen borcama dizelim.
İçlerine göz kararı tuz ve bir çay kaşığı tereyağı koyup sonra kıymalı iç harcımızdan her birine paylaştıralım ve bir yemek kaşığı olacak şekilde.
Salçalı su yapalım 1 su bardağı kadar üzerlerine gezdirip fırının ızgara ayarında yaklaşık 30- 35 dk pişirelim.
Pişmeye 5 dk üzerlerine rendelenmiş kaşar serpip tekrar fırına verelim ve kaşarların kızardığını görünce fırını kapatalım pişmiştir.
Dereotlu Pişilerim (Kahvaltılık)
Dereotlu Pişilerim (Kahvaltılık)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 9
Malzemeler:
1 yumurta
1 su bardağı yoğurt
2 su bardağı su
200 gr beyaz peynir
Tuz
1 kabartma tozu
6 dal dere otu
Yeteri kadar un
Kızartmak için; sıvı yağı
Hazırlanışı:
Bir kap içine yumurtayı kırıyoruz,yoğurt su ilave ediyoruz.
Elinizle karıştırın,tuzunu ekleyip un ilave ediyoruz.
Kek hamurundan biraz daha katı olsun cıvı bir hamur olmayacak.
Sonra içine beyaz peyniri,dere otunu,kabartma tozunu,ilave ediyoruz.
Ağzını kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz.
2- 3 saat dinlendiriyoruz.
Dinlenen hamurumuza yarım paket kabartma tozu ilave ediyoruz karıştırıyoruz.
Tavaya sıvı yağını koyuyoruz, kaşıkla istenilen büyüklükte hamur koyuyoruz,arkalı önlü kızartıyoruz.
İsteseniz arada küçük parça tereyağı koyabilirsiniz kızartırken.
Meksika Fasulyesi Salatası
Meksika Fasulyesi Salatası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 adet konserve Meksika fasulyesi
4 adet közlenmiş kapya biber
10 adet kornişon turşu
1 ufak konserve mısır
Çeyrek demet dereotu
Çeyrek demet maydanoz
Zeytinyağı, tuz, limon
Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri karıştırma kabına alarak, üzerine zeytinyağı,tuz ve limonu ekleyerek karıştırıyoruz.
Üzerini dileğimiz gibi süsleyerek servis ediyoruz.
Peynirli Kaşarlı Boşnak Böreği
Peynirli Kaşarlı Boşnak Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
100 gram kaşar peyniri
100 gram peynir
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı tereyağ
Hazırlanışı:
Un, su ve tuzu bir kapta yoğuruyoruz.
Yumuşak bir kıvamda olacak ve ele yapışmayacak şekilde.
Hamuru 5 dakika dinlendiriyoruz.
Daha sonra hamurları bezelere ayırıp her bir bezeyi servis tabağı büyüklüğünde açıp üzerine tereyağ ve sıvı yağ karışımından sürüyoruz.
Her bezeyi bu şekilde yağladıktan sonra yarım saat daha hamuru dinlendiriyoruz.
Daha sonra hamurları altını görebilecek şekilde incelterek elimizle açıyoruz.
Harcı yufkanın üzerine koyup doluyoruz.
Kalan tereyağ ve sıvı yağ karışımından böreğimizin üzerine döküyoruz (eğer çıtır çıtır değilde yumuşak olmasını istiyorsanız 1 bardak yoğurt ve yarım bardak sıvı yağ karışımı sürülebilir üzerine) ve 200 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.
Pratik Çikolatalı Pasta
Pratik Çikolatalı Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 yumurta
Yarım su bardağı sut
Çeyrek su bardağı sıvı yağ
Çeyrek tatlı kaşığı karbonat
Çeyrek tatlı kaşığı kabartma tozu
Vanilya
Yarım su bardağı kakao
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
Bir çimdik tuz
Yarım su bardağı kaynar su
2 tatlı kaşığı limon suyu
Yarım su bardağı krema yani yarım paket
1 su bardağı yani 175 gram sütlü Çikolata
Hazırlanışı:
Fırını 160 derecede ayarlayın. Bir yandan kakao un şeker tuz kabartma tozu karbonat bir kapta karıştırılır.
Ayrı kapta yumurta, vanilya,sıvı yağ,süt karıştırılır ve yavaş yavaş katı karışıma bir yandan çırparak eklenir.
En son yarım su bardağı kaynar suyu da azar azar dökerek bir yandan çırparak ilave edin.
20×20 cm bir kalıbı İster borcam ister kelepçeli kalıp) yağlayıp içine dökün. (Daha büyük bir kap asla olmasın o zaman biraz ince ve kuru olur. Kelepçeli ise 20 cm borcam da 23 24 cm olabilir biraz daha ince olacaktır borcamda. Ben de borcamda yaptım pişince ters çevirip kalıptan çıkardım.
Kremayı ters yüzüne döktüm.
Sıvı bir harç olacak nemini de bu sayede alıyor. Ara ara kontrol ederek pişirin 40 dk kesin diye bir şey yok, sizin erken de pişebilir kürdan bulaşık çıkmazsa olmuş demektir.
Bıçakla deneyen varsa nemli gelip sizi yanıltabilir çünkü kekimiz zaten nemli olacak bu pişmediği anlamına gelmiyor.
Kek soğurken kremayı hazırlıyoruz.
Kremanın içine limon suyunu ilave ediyoruz kesilecek gibi olsa da önemsemeyin katılaşacaktır.
Sonra içine çikolatayı koyup karıştırın. Eğer cıvıksa buzdolabında bekletin katıysa biraz ısıtın.
Çikolatayı eritme işini mikrodalga fırında yaparsanız kolay olacaktır benim olmadığı için sıcak su dolu bir kabı ocağa koyup üstüne başka bir kap koyup o kapta suyun buharında eritiyorum çikolataları. Yani benmari usulü.
Kekimizde soğuduktan sonra bu nefis kremayı üstüne döküyoruz ve istediğimiz gibi üstünü süsleyebiliriz. Ama baştan söyleyeyim bu öyle bir kek ve krema ki hiç bir süse, ya da kekin ıslatılmasına ihtiyaç duyulmayan, bekledikçe kurumak yerine daha da güzelleşen ve nemini kaybetmeyen bir harika.
Terbiyeli Et Çorbası
Terbiyeli Et Çorbası? Terbiyeli Et Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebek Çorbaları
Porsiyon: 2
Malzemeler:
2 yemek kaşığı minik minik doğranmış et
2 yemek kaşığı yoğurt
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tam buğday unu
1 küçük parça soğan
1 yemek kaşığı tel şehriye
2 su bardağı su
Hazırlanışı:
Eti yumuşayana kadar su da haşlıyoruz.
Haşlandıktan sonra bir tencere de eti soğan ve sarımsağı biraz soteliyoruz.
Ardından 2 bardak suyu ve tel şehriyeyi ekleyip pişiriyoruz.
Bir kasede yoğurt ve unu terbiye ediyoruz.
Tenceremizdeki Sudan kaseye biraz ekliyoruz karıştırıyoruz.
Ardından kaseyi tencereye döküp 5 dakika daha pişirip üzerine tereyağında naneyi kavurup sos yapıyoruz ve afiyetle yediriyoruz. bebişlere.
Zencefilli Bal Kabağı Çorbası
Kış günlerinin soğuk ve boğucu etkilerini bir nebze olsun azaltacak, sizi keyiflendirecek, vitaminleriyle dinç tutacak nefis bir tarif bu!
Kategori: Çorba
Porsiyon: 4
Malzemeler:
500 gram bal kabağı
1 adet büyük boy patates
1 adet büyük boy soğan
2 adet havuç
2-3 adet kereviz
1 tatlı kaşığı taze zencefil
1 litre su
1 bardak süt
1 adet yumurta sarısı
3 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı:
Balkabağı, havuç, patates ve zencefili arzuya göre rendeleyin veya minik küpler halinde doğrayın
Soğanı ve kereviz saplarını da diğer malzemelerle aynı büyüklükte doğrayın. Soğanı, suyunun çıkmaması için kesinlikle rendelemeyin.
Hazırlanan malzemeleri zeytinyağı ile 2 dakika soteleyin ve su ekleyerek sebzeleri yumuşayana kadar haşlayın.
Ayrı bir kapta yumurta, un ve sütü çırpın. Hazırladığınız meyaneyi, içindeki malzemelerin ayrışıp kıvamının bozulmaması için kaynamakta olan sebzelere azar azar ve sürekli karıştırarak ekleyin. 5 dakika daha kaynatın.
Son olarak tuzu ve karabiberi ekleyerek ocağın altını kapatın. Çorbayı biraz dinlenmesi için kenara alın.
Çorba dinlenirken tereyağını eritip hafif kızdırdıktan sonra kırmızı pul biberi ilave edin.
Kenara aldığınız çorbayı, blender yardımıyla veya ince süzgeçten geçirerek krema kıvamına getirin.
Fazla bekletmeden hazırladığımız tereyağlı sosu üzerine dökerek servis edebilirsiniz.!
Mercimek Köftesi (Bulgur Pilavıyla)
Mercimek Köftesi (Bulgur Pilavıyla)? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 kase kadar dolapta tek başına kalmış bulgur pilavı
Maydanoz
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
Sıvı yağ
Tuz reyhan kimyon
Hazırlanışı:
Mercimeği 2. 5 su bardağı su ile haşlıyoruz.
Suyunu çektikçe bakalım eğer mercimekler iyice yumuşamamışsa azar azar su ekliyoruz.
Mercimekler iyice yumuşayıp suyunu da iyice çektikten sonra ocağı kapatıyoruz (mercimek sulu sulu KALMAYACAK) içine bulgur pilavımızı ekleyip ağzını kapatıp yarım saat kadar ikisinin bir arada dinlenmesini bekliyoruz.
Soğanımızı halka halka doğrayıp sıvıyağ da iyice kavuruyoruz.
Soğanların rengi dönünce salçayı ekleyip 1 dk kadar yağda çeviriyoruz.
Yağlı soğan karışımını, baharatları mercimeğe ekleyip iyice karışmasını sağlıyoruz.
En son ince kıyılmış maydanozu da ekleyip karıştırıyoruz.
(Genelde bulgur ile yapardım, ama dolapta yenmemiş ve üzgün duran pilavı değerlendirmek istedim. Tadı da çok güzel oldu. Hatta normal bulgurla yaptığımdan daha güzel oldu )
Kısır
Kısır? Kısır Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Porsiyon: 7
Malzemeler:
2 su bardağı ince bulgur
1,5 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 adet orta boy kuru soğan
Yarım demet marul
Yarım demet maydanoz
3-4 sap taze nane
2 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytin yağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 adet limon
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Hazırlanışı:
Suyumuzu kaynatıyoruz. Bulgurumuzu derin bir kabın içine alıp, kaynattığımız suyu bulgurumuzun içine döküp, şişmesi için üstünü kapatıyoruz.
Bulgurumuzu şişmeye bırakmışken biz tavamızın içine sıvı yağ ve zeytin yağını koyup, üzerine kuru soğanımızı ve sarımsağımızı küp küp doğruyoruz.
Doğradığımız soğan ve sarımsağımızı güzelce kavuruyoruz. Renkleri değişince içine biber ve domates salçalarımızı koyup, birazda salçayla kavuruyoruz.
Kavrulan salçalı soğanımızı kenara alıp yeşilliklerimizi ince ince doğruyoruz. Bu arada şişen bulgurumuzu güzelce karıştırıp, içine salçamızı ekliyoruz.
Bulgurumuzun her yeri eşit karışana kadar karıştırıyoruz. Karıştırdıktan sonra doğradığımız yeşilliklerimizi ekliyoruz.
Limonumuzu sıkıp, limon suyumuzun içine baharatlarımızı ekleyip, tuz eriyene kadar karıştırıyoruz ve karıştırdığımız limonlu sosu kısırımıza döküyoruz.
Son kez kısırımızı sola karıştırıyoruz. Kısırımız hazır.
Pastırmalı Kremalı Erişte
Pastırmalı kremalı erişte tarifi ile görünümü enfes, tadı aroma dolu bir makarna hazırlayacaksınız. Üstelik oldukça da pratik!
Kategori: Makarna
Porsiyon: 4
Malzemeler:
1,5 su bardağı erişte
1 adet küçük boy soğan
3 adet yeşil biber
1 adet domates
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
4 dilim pastırma
1 kutu krema
1 tatlı kaşığı sumak ekşisi
1/2 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı yenibahar
1/2 su bardağı su
1 tutam tuz
1 avuç ceviz
Hazırlanışı:
Soğan ve biberi doğrayıp tereyağında rengi değişene kadar kavurun.
Pastırma dilimlerini ince ince doğrayıp tavaya ekleyin.
Tavadaki karışımı 1-2 dakika kavurun.
Domates, dereotu ve maydanozu doğrayıp tavaya ekleyin.
Domatesler suyunu bırakınca kremayı ve baharatları tavaya ekleyin.
Erişteyi tavaya ekleyip karıştırın üzerine yarım su bardağı su ekleyin.
Erişteler pişince servis tabağına koyup üzerine ceviz ekleyin.
Kremalı Pilav
Bu tarifte lezzetli bir ana öğün için gereken her şey var! Dolabınızdaki malzemeleri de değerlendirebileceğiniz bu pilav için kolları sıvayın.
Kategori: Pilav
Porsiyon: 4
Malzemeler:
1 su bardağı baldo pirinç
1 su bardağı krema
2 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam muskat cevizi rendesi
4 adet taze soğan
1 su bardağı haşlanmış mısır
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanışı:
Pirinçleri soğuk suda yıkadıktan sonra süzün ve kaynar, tuzlu suda yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika haşlayın.
Pirinçler haşlanırken derin bir kasede krema, yumurta, süt, tuz, karabiber ve muskatı karıştırın. Taze soğanları ince halkalar halinde kesin.
Haşlanan pirinçleri süzün, kremalı karışımın olduğu kaseye aktarın, taze soğan ve mısırları da ekleyip spatula ile karıştırın.
Karışımı orta boy bir tepsiye alın, spatula ile üstünü düzleyip rendelenmiş kaşar serpin.
Yemeği önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, peynir eriyip renk alana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
Kremalı pilavınızı sıcak olarak servis edin. Servis ederken sarımsaklı acı sos da ilave edebilirsiniz.
Nohutlu Pilav
Pilav tariflerinin en klasik ve sevilen tariflerinden biri nohutlu pilav karşınızda! Hem doyurucu hem de her yemeğin yanına yakışır.
Kategori: Pilav
Porsiyon: 5
Malzemeler:
2 su bardağı baldo pirinç
1,5 su bardağı haşlanmış nohut
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
3 su bardağı su
Hazırlanışı:
Pirinci yıkamadan bir kaba alın ve üstüne 2 yemek kaşığı kadar tuz serpip üstüne çıkacak kadar ılık su doldurun. Bu şekilde 1 saat kadar bekletin.
Ekleme süresinin sonunda pirinci bol suyla yıkayıp durulayın ve yapışmaz tabanlı bir tencereye tereyağını ve zeytinyağını alın. Üstüne yıkanmış pirinçleri koyun ve 10 dakika kadar kavurun.
Üstüne 3 su bardağı kaynar suyu dökün ve tuzunu da ekleyin. Tuzu çok eklemeyin çünkü tuzlu suda pirinçleri beklettiniz. Bu aşamada bulyon kullanabilir ya da su yerine tavuk suyu, et suyu da kullanabilirsiniz.
Üstüne haşlanmış <span class="il">nohutu</span> da ilave edin ve karıştırdıktan sonra kaynamaya başlayınca altını kısın, kapağını kapatın ve 10 dakika kadar kısık ateşte pişmeye bırakın.
Pişme süresinin sonunda <span class="il">pilav</span>ı kontrol edin. Suyunu çekmişse altını kapatın ve üstüne temiz bir mutfak bezi ya da kâğıt havlu serip kapağını tekrar kapatın. Bu şekilde de 10 dakika kadar demlenmeye bırakın. Demlenme süresinin sonunda sıcak sıcak servis edin.
Mini Pizza
Mini Pizza? Mini Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 paket yas maya
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı un
3 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı ketçap
Kekik, kırmızı biber, karabiber
Sarımsak
Üzerine dileğiniz malzemeyi koyabilirsiniz. Ben salam, sucuk, domates, kaşar, mısır koydum.
Hazırlanışı:
Öncelikle maya şeker ve sütümüzü kaba alıyoruz. Maya çözülene kadar sütle eritiyoruz. Daha sonra yağ tuz ve unu da ilave edip yoğuruyoruz.
Ve bir saat mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalanınca hamur hazırladığımız harcı üzerlerine sürüp malzemeleri koyuyoruz. 200 derecelik fırında pişiriyoruz. Ve mini pizzalar hazır.
Bulgurlu Ve Meyveli Tatlı
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Bulgurlu Ve Meyveli Tatlı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Diyet Yemekleri
Porsiyon: 4
Malzemeler:
Yarım su bardağı pilavl��k bulgur
1 su bardağı light süt
1 tutam tuz
Yarım çay bardağı light krema
Yarım su bardağı light yoğurt
2 yemek kaşığı toz tatlandırıcı
1 yemek kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
2 su bardağı karışık orman meyvesi
Hazırlanışı:
1. Süt ve tuzu bir tencereye alın ve orta ateşte ısıtın.
2. Bol suyla yıkanmış ve suyu süzülmüş bulguru ekleyip kapağı kapalı olarak yumuşayıncaya kadar pişirin.
3. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
4. Krema, yoğurt, rendelenmiş portakal kabuğu ve toz tatlandırıcıyı bir kapta çırpın.
5. Bulguru ekleyip karıştırın.
6. Kaselerin diplerine meyvelerin yarısını paylaştırın.
7. Üzerine bulgurlu karışımı paylaştırın ve en üste meyveleri ekleyin.
8. Servis yapın.
Fırında Kremalı Ispanaklı Ekmek Pizzası
Kategori: Kahvaltılıklar
Malzemeler:
2 dilim ekmek
3 demet ıspanak
4 yemek kaşığı krema
1 diş sarımsak
Rendelenmiş kaşar peynir
Tuz
Hazırlanışı:
3 adet ıspanağı iyice yıkayıp, süzmeye bırakın. Daha sonra ince ince doğrayın.
Geniş bir tavaya 1/2 yemek kaşığı sıvı yağ koyun. Üzerine ince ince doğranmış 1 diş sarımsak ekleyin. 3-4 kere karıştırın. Ardından doğranmış ıspanakları ekleyin. Suyunu salıp, çekene kadar pişirin. Son olarak tuz ve 4 yemek kaşığı krema koyup, 2-3 dakika kadar pişirin.
Hazırladığınız ıspanaklı karışımı kreması ile beraber ekmek dilimlerinin üzerine paylaştırın. Üzerlerine rendelenmiş kaşar peynir serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırına verin. Üzerleri kızarana kadar pişirin.
Fırında kremalı ıspanaklı ekmek pizzasını servis tabağına alıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
El Değmeden Hazırlanan Tepsi Poğaçası (Çok Pratik Ve Lezzetli)
El Değmeden Hazırlanan Tepsi Poğaçası (Çok Pratik Ve Lezzetli)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Porsiyon: 13
Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı su
1 instant maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4, 5 çay bardağı un
1 su bardağı ezilmiş beyaz peynir
İsteğe göre bir tutam dere otu ve maydanoz.
1 yumurta sarısı
Susam
Çörekotu
Hazırlanışı:
Yoğurma kabına önce sıvı ve sonra un hariç diğer melzemeleri koyarak iyice çırpıcı yardımıyla çırpıyoruz.
Unuda kontrollü şekilde ekleyerek yine çırpıcı yardımıyla iyice karıştırıp hamuru toparlıyoruz.
Yoğurma kabının üzerini streçle örterek 50 derecede 10 dakika ısıtılmış ve kapatılmış fırında 45 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanınca içine ezilmiş peynir ve yeşillikleri doğrayıp ekliyoruz ve son kez çırpıcıyla karıştırıyoruz.
Yağlı kağıt serili tepsiye hamuru aktarıp kaşık yardımıyla tepsiye yayıyoruz.
Yumurta sarısı ve sıvı yağı karıştırıp poğaça hamurunun üzerine sürüyoruz.
Sonra fırını 180 derece de açıp 15 dakika ısıtıyoruz bu sırada tepsiyi de fırının üzerine koyalım ki tepsi mayalanması tamamlansın.
Sonrasında ısınan fırına poğaçamızı veriyoruz ve kızarana kadar pişiriyoruz. Sonrasında dilimleyip servis edebiliriz. deneyen herkese
Ayva Reçeli
Ayva Reçeli? Ayva Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Porsiyon: 11
Malzemeler:
3 adet tatlı, olgun büyük ayva
2, 5-3 bardak şeker (isteğe göre azaltılabilir veya artırılabilir )
Yarım limon
1 tatlı kaşığı limon tuzu
Hazırlanışı:
Ayvalar yıkanır soyulur ve küçük küpler halinde doğranır.
Benim ayvalarım çok tatlı ve sulu çıktı. Köy ayvasıydı.
Bir tencereye alınıp üzerine şeker dökülür.
Bir gece bekletilirse daha güzel olur. Kendi suyunu versin.
Orta dereceli ocakta kaynatılır ve arada karıştırılır.
Pişmeye yakın yarım limon ve limon tuzu eklenir.
Biraz daha pişirilir ve kaşıkla bir miktar dışarda bekletilerek kontrol edilir. Kıvamına bakılır.
Olmuşsa ateş kapatılır ve kavanoza koyulur. Benim malzemelerimle bir orta boy kavanoz oldu. Kolay gelsin.
Çilek Soslu Yalancı Cheesecake
Çilek Soslu Yalancı Cheesecake? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 11
Malzemeler:
2 paket burçak bisküvi
100 gr eritilmiş tereyağ
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağından biraz fazla şeker
1 paket sıvı krema
1 vanilya
500 gr çilek
Yarım çay bardağı şeker
1 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı su
Hazırlanışı:
Bisküvileri rondoda veya bir poşetin içinde ezin, üzerine eritilmiş tereyağını dökün ve yuvarlak pasta kalıbının içerisine yayın.
Kaşıkla üzerinden biraz bastırıp düz bir taban oluşturun.
Muhallebisi içinde krema hariç bütün malzemeleri ocakta karıştırarak pişirin.
Ocağın altını kapatıp krema ve vanilyayı ekleyin tekrar çırpın.
Bisküvilerin üzerine dökün.
Başka bir tencereye çilekleri ayıklayıp ocağa koyun.
Kısık ateşte sulanması için bekleyin.
Çilekler yumuşayana kadar pişirin.
Yumuşayınca şekeri de ekleyin bi 5 -10 dk daha kaynatın.
Blenderdan geçirin.
Nişastayı suyla açın ve çileklere ekleyin.
Bir iki taşım kaynayıp kıvam aldıktan sonra altını kapatın, muhallebinin üzerine dökün.
Bu şekilde 1 gece buzdolabında bekledikten sonra kalıbı çıkartıp servis yapabilirsiniz.:)
Kuru Fasülye Salatası
Kuru Fasülye Salatası? Kuru Fasülye Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 paket haşlanmış fasülye konserve
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
Yarım saat demet yeşil soğan
4 adet közlenmiş kapya biber
1 adet soğan
Karabiber
Pul biber
1 tane limon
Tuz
Hazırlanışı:
Konserve fasülyeyi bir kaba alıyoruz.
İçine yeşillikleri doğrayıp baharatlarını da ilave edip limonun tuzu atıp karıştırıyoruz.
Kolay Pastırmalı Börek
Kolay Pastırmalı Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
1 yufka
4-5 dilim çemensiz pastırma
2 dal taze soğan
200 gr kadar karışık peynir (evde kalmış peynirleri kullanabilirsiniz. Ben beyaz peynir, izmir tulumu ve kaşar peyniri kullandım. )
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yufkayı ıslatmak için su
Karabiber, kekik, kırmızı biber
Hazırlanışı:
Peynirleri baharatlar ile birlikte rondodan geçirin.
Pastırmaları küçük parçalar halinde doğrayın.
Aynı şekilde taze soğanı da minik minik doğrayın,tüm malzemeyi karıştırın.
Yufkayı yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisinin üzerine alın. Biraz su ve zeytinyağı ile ıslatın.
Yufkayı gelişi güzel yuvarlak bir şekil verin,ortasına malzemeyi yerleştirip, kalan yufka ile üzerini kapatın.Tekrar zeytinyağı ile yağlayın.
En üstünü kırmızı toz biber ve susam ile süsleyin.
200 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.