mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Bereketli Tuzlular
Bereketli Tuzlular? Bereketli Tuzlular Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket margarin
1 yumurta akı(sarısı üzerine)
2 damla limon suyu
2 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Yumurta sarısı
Susam
Çörek otu
Hazırlanışı:
Hamuru için yağları bir yoğurma kabına alalım.
Yoğurdu,yumurtasını, limon suyunu ve diğer malzemeleri de ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuralım.
Hamurdan parçalar koparıp tezgahta merdaneyle çok ince olmayacak şekilde açın ve şekilli aparatlarla kesin.
Yağlanmış fırın kabına dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam ve çörekotu ile süsleyin ve 180 derecelik fırında pişirin.
Ağızda Dağılan Nefis Kurabiye
Ağızda Dağılan Nefis Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 13
Malzemeler:
1 paket margarin
2 su bardağı mısır nişastası
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 paket kakao
3, 5 su bardağı un
Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeleri güzelce yoğuralım.
Daha sonra kabartma tozu vanilyayı ve unu ekleyip güzelce kulak memesi kıvamında hamur elde edelim.
Unu yavaş yavaş ekleyin ben 3, 5 su bardağı un kullandım.
Hamurun yarısını ayırıp kakao ekleyip yoğuralım.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp tepsiye dizelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt üst ayarda yaklaşık 15 – 20 dakika pişirelim.
Ay Çekirdekli Kıyır Galeta
Evde kolayca hazırlayabileceğiniz ay çekirdekli kıyır galeta tarifi ile çay saatlerinizi şenlendirin. Hazırlamak için tıklayın.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Porsiyon: 4
Malzemeler:
100 gram eritilmiş tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı yoğurt suyu
1 yemek kaşığı sirke
1/2 tatlı kaşığı tuz
1 silme yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı tam buğday unu
2,5 su bardağı un
1 adet yumurta beyazı
1 kase ay çekirdeği içi
Hazırlanışı:
Ay çekirdekli kıyır galeta için yoğurma kabına un hariç tüm malzemeleri koyup iyice karıştıralım.
Tam buğday ununu ekleyip yoğurmaya başlayalım.
Beyaz unumuzu yavaş yavaş, kıvam almasına dikkat ederek ekleyelim.
Hamuru ince bir şerit haline getirip istediğimiz boyutlarda keselim.
Önce yumurtanın beyazına, ardından çekirdeğe batırıp tepsiye dizelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında fansız ayarda 15-20 dakika pişirelim.
Ay çekirdekli kıyır galeta hazır.
Kolay Koko Kurabiye
Evde bulunan 3 malzemeyle hazırlanan kolay koko kurabiye tarifiyle çay saatleriniz şenlenecek. Haydi sizi mutfağa alalım!
Kategori: Tatlı Kurabiye
Porsiyon: 18
Malzemeler:
2 adet yumurta akı
1 çay bardağı pudra şekeri
2 su bardağı Hindistan cevizi
Hazırlanışı:
Uygun bir kapta yumurta akı ve pudra şekerini 5 dakika çırpıcı yardımı ile çırpalım.
Çırpma işlemi bittikten sonra Hindistan cevizini ekleyerek kaşık yardımı ile iyice karıştıralım.
Daha sonra 2 tatlı kaşığı yardımı ile veya dondurma kaşığı ile şekil vererek yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.
Dizdikten sonra 170 derecelik fırında 15 dakika pişirelim.
Fırından çıktıktan sonra soğumasını bekleyelim.
Soğuduktan sonra, arzuya göre benmari usulü erittiğiniz çikolata ile üzerine şekil verebilirsiniz.
Crevette (Karidesli) Kanepe
Crevette (Karidesli) Kanepe? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Porsiyon: 5
Malzemeler:
6 adet tost ekmeği
2 adet avakado
120gram crevette
Yarım soğan
Yarım limon
Tuz
Zeytinyağ
1 diş sarımsak
Hazırlanışı:
Tost ekmeklerini 4 e bölelim ayrı bir kapta avakadoları çatalla ezin.
İçine küçük soğan ekleyip zeytinyağı tuz limon ekleyip karıştırdıktan sonra kanepelerin üstüne pay edin.
Tavada 1 yemek kaşığı tereyağ ekleyip crevetleri ekleyip içine bir sarımsak rendeleyin 1-2 tur çevirelim.
Üstüne pul biber ekleyip altını kapatıp avakodunun üstüne ekleyelim kanepelerimiz servise hazır.
Ekmek Kadayıfı
Ekmek Kadayıfı? Ekmek Kadayıfı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Porsiyon: 11
Malzemeler:
1 adet hazır ekmek kadayıfı
10 su bardağı su
5 su bardağı şeker
Bir kaç damla limon
Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti hazırlayın, limonu kaynadıktan sonra ekleyin ve bir kaç dakika daha kaynatın.
Ekmek kadayıfını 2 buçuk su bardağı su ile ıslatın, geri kalan suyunu süzün.
Az da olsa yumuşayan ekmek kadayıfının ortasına çarpı atın. Büyük bir tepside yapmanız iyi olur.
Ekmek kadayıfını ocağa alın ve en düşük ayarda şerbeti ekleyerek pişirmeye devam edin.
Şerbeti azaldıkça şerbet ekleyin. Ocağı çok açmayın. Aksi halde dibine tutar.
Şerbeti tamamen bittikten sonra soğumaya alın. Kaymak ile servis edin,.
Şekersiz Şeftali Reçeli
Kahvaltılarda servis edebileceğiniz enfes bir reçel tarifimiz var! Karşınızda: Şekersiz şeftali reçeli tarifi için sizleri mutfağa alalım.
Kategori: Reçel
Porsiyon: 4
Malzemeler:
3 kilogram şeftali
2-3 yemek kaşığı agave şurubu
Hazırlanışı:
Şeftalileri doğradıktan sonra kapağı kapalı yayvan bir tencerede kaşık ateşte pişirmeye başlıyoruz.
İyice suyunu salıp yumuşadıktan sonra kapağını açıp ateşi yükseltip suyunu çekmesini sağlıyoruz.
Suyunu çektikten sonra soğumaya bırakıyoruz.
Damak tadınıza göre iki ya da yemek kaşığı agave şurubu ekleyip karıştırıyoruz.
Hava almayacak kavanozlara koyup dolaba kaldırıyoruz.
Muhteşem Kabak Tatlısı (Saray Mutfağı)
Muhteşem Kabak Tatlısı (Saray Mutfağı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Porsiyon: 9
Malzemeler:
4-5 kiloluk bal kabağı
1 su bardağı su (ihtiyaç doğrultusunda)
1 kg. Şeker
1 adet çubuk tarçın
1 adet karanfil
200 gr. Ceviz içi
250 gr. Kaymak yada 1 su bardağı tahin
Hazırlanışı:
Kabaklarımızın yeşil kısımları kesilerek kare şeklinde doğranır. Geniş tabanlı bir tencereye kabaklarımız dizilip, şekeri üzerine dökülür.
Tüm yüzeye yayılıp, Tercihen 1 gece-en az 2
3-4 saat suyunu salması için bekletilir.
Süre sonunda Kısık ateşte pişirilmeye bırakılır. İhtiyaç doğrultusunda kontrollü 1 su bardağına yakın su ilavesi yapılabilir.
İsteğe bağlı; 1 adet çubuk tarçın Ve 1-2 adet karanfil ilavesi yapılabilmektedir.
Pişen kabaklarımız kendi tenceresinde soğumaya bırakılır. İyice soğuduğunda servis tabağına alınıp üzerine ceviz içi serpilir. Tahin gezdirilerek (bence olmazsa olmazıdır) servise hazır hale gelir.
Mini Alman Pastası
Hazırladıktan sonra herkesin çok beğeneceği hem pratik hem de lezzetli bir tarif ile karşınızdayız! Mini Alman pastası tarifi.
Kategori: Pasta
Porsiyon: 25
Malzemeler:
1 su bardağı süt
2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 paket instant maya
4-4,5 su bardağı un
100 gram tereyağı
3 yemek kaşığı nişasta
3 adet yumurta sarısı
1 paket toz krem şanti
1 paket vanilya
Hazırlanışı:
<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Ilık süt, şeker ve mayayı bir kapta karıştırıp 5 dakika bekletin.</span>
<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Bu karışımın içine yumurta, tuz, oda ısısındaki tereyağını ve unu ekleyerek güzelce yoğurun. Sıcak bir ortamda iki katına çıkana kadar bekletin.</span>
<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde alıp yuvarlayın. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Tepsi mayası için 35-40 dakika tepside bekletin. </span>
<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.</span>
<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Kreması için: şeker, un, süt ve nişastayı bir tencereye alıp, sürekli karıştırarak pişirin. Yumurta sarılarını ilave edip, hızlıca karıştırın.</span>
Tereyağını ve vanilyayı da ekleyip, ocağın altını kapatın. Krema soğuyunca toz krem şantiyi ilave edip, mikserle çırpın.
Buzdolabında iki saat dinlendirin. Çörekleri ortadan ikiye kesip krema sıkın. Muz dilimleri yerleştirip, üstünü kapatın. Pudra şekeri serpip, servis edin.
Lokantalara Taş Çıkarır Lezzette Tas Kebabı Tarifim
Lokantalara Taş Çıkarır Lezzette Tas Kebabı Tarifim nasıl yapılır? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 kilo iri doğranmış dana kuşbaşı et
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet irice boy kuru soğan
4 adet yeşil sivri biber
3 iri diş sarımsak
2 adet orta boy domates
1 adet kapya biberi
4 adet orta boy patates
3 adet orta boy havuç
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı tereyağ+ 3 yemek kaşığı zeytinyağ
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı acı pul biber
1 çay kaşığı tuz
3 su bardağı kaynar su
Hazırlanışı:
Düdüklümüzü ocağa alalım. 3 yemek kaşığı sıvıyağ ekleyip ısıtalım.
Kuşbaşı etini ilave edelim. Yüksek ateşte eti mühürleyip, rengi dönüp suyunu salana dek 5-6 tur karştırarak kavuralım.
Suyunu içine bırakan etlere su ilavesi yapmadan düdüklü kapağını kapatıp etlerimizi yumuşayana dek pişirelim.
Bizde bu sırada, tüm sebzelerimizi yemeklik şekilde küplere doğrayıp hazır edelim.
Ayrı bir tencere içine tereyağ ve zeytin yağını koyup eritelim.
Üzerine soğan ve yeşil biberini ekleyip soteleyelim.
Daha sonra kıyılmış sarımsak ve domatesini ilave edelim.
2 turda böyle kavurup ardına salçalarını katıp kavuralım.
Üzerine 3 su bardağı kaynar su ve baharatların tümünü katıp karıştıralım.
Havucunu ekleyip kapağı yarım kapalı şekilde 10 dakika pişirelim.
Ardına patatesini kapya biberini ve haşlanmış etini ekleyelim.
30 dk hep beraber kısık ateşte sebzeler yumuşayana dek pişmeye bırakalım.
Süre sonunda lokum gibi pişmiş et ve sebzelerin üzerine, ben haşladığım etten düdüklüm de kalan 1 bardak et suyumu da üzerine ilave edip 3 dk daha kaynattım.
20 dakika dinlenen yemeğimiz servise hazırdır.
Pazılı Dana Gulaş
15Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Pazılı Dana Gulaş Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Sebze Yemekleri
Porsiyon: 4
Malzemeler:
700-800 g dana gulaş
3 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
3 adet orta boy soğan (Küp doğranmış)
1 yemek kaşığı sirke
1 adet orta boy havuç (Küp doğranmış)
Tuz, karabiber
1 su bardağı domates konservesi (Tercihen ev yapımı)
1 adet defne yaprağı
5 diş sarımsak
1 çay kaşığı kimyon
3 yaprak pazıSumaklı su için
1 yemek kaşığı sumak
3 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı bal
Hazırlanışı:
1. Öncelikle sumaklı suyu hazırlayın.
2. Bunun için suyu kaynatın.
3. Su kaynayınca içine bal ile sumağı ekleyin.
4. Kısık ateşte 10 dakika daha kaynatıp ocaktan alın, 10 dakika demlendirip suyunu süzün.
5. Sumak suyunuz hazırdır.
6. Tereyağını ve sıvı yağı tencereye alın.
7. Tereyağı eriyince küp doğradığınız soğanları ekleyin.
8. Sürekli karıştırarak 5 dakika boyunca kavurun.
9. Sumaklı suyu, sirkeyi ve tuzu ekleyin.
10. Birkaç dakika daha kavurduktan sonra etleri ilave edin.
11. Etlerin rengi değişince hemen ardından kimyonu, kabuğunu soyduğunuz sarımsakları ve defne yaprağını ekleyin.
12. 3 Birkaç dakika daha kavurduktan sonra salçayı, havuçları, önceden hazırladığınız 2 su bardağı sumak suyunu ve domates konservesini ekleyin.
13. Tüm malzemeyi karıştırdıktan sonra yüksek ateşte 5 dakika pişirin.
14. Tencerenin kapağını kapatın.
15. Kısık ateşte, 1 saat boyunca etleri pişirin.
16. Ocaktan almaya 15 dakika kala ince kıyılmış pazı yapraklarını ilave edin.
17. Pişirdikten sonra ocaktan alın.
18. Servis etmeden önce içindeki sarımsakları ve defne yaprağını ayırıp atın.
19. Sıcak servis yapın.
Pratik Sarı Mercimek Çorbası Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Pratik Sarı Mercimek Çorbası Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Porsiyon: 4
Malzemeler:
1,5 su bardağı sarı mercimek
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı tereyağı (veya zeytinyağı)
1 yemek kaşığı un (isteğe bağlı, kıvam i&ccedil;in)
6 su bardağı su (veya tavuk suyu)
1 tatlı kaşığı tuz
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1 &ccedil;ay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
1 &ccedil;ay kaşığı pul biber
1 &ccedil;ay kaşığı nane
Kırmızı mercimek (daha hızlı pişer, rengi daha turuncu olur)
Yeşil mercimek &ouml;nerilmez (kıvamı p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z olmaz, s&uuml;resi uzar)
Arpacık soğan (daha tatlı ve aromalı bir lezzet verir)
Soğan kullanmak istemezseniz &ccedil;ıkarabilirsiniz ama lezzet biraz daha sade kalır.
Zeytinyağı (daha hafif)
Sıvı yağ (n&ouml;tr tat)
1 yemek kaşığı mısır nişastası (daha ipeksi kıvam)
Un hi&ccedil; eklemeden de yapılır (daha hafif olur)
Tavuk suyu (lezzeti belirgin artırır)
Et suyu (daha yoğun ve doyurucu)
Sebze suyu (vejetaryen se&ccedil;enek)
Kimyon (hem lezzet verir hem mercimeği rahatlatır)
Pul biber (hafif acılık)
Toz kırmızı biber
Kuru nane (serviste &ccedil;ok yakışır)
&Ccedil;ok az nar ekşisi (farklı bir tat)
1 &ccedil;ay kaşığı sirke (hafif ekşilik i&ccedil;in)
Hazırlanışı:
1. Sarı mercimeği bol suyla yıkayıp s&uuml;z&uuml;n.
2. Soğanı k&uuml;&ccedil;&uuml;k doğrayın.
3. Tencereye tereyağını alın, soğanı 2&ndash;3 dakika kavurun.
4. Un kullanacaksanız ekleyip 1 dakika kokusu &ccedil;ıkana kadar kavurun.
5. Mercimeği ekleyin ve zerine suyu ilave edin.
6. Kaynadıktan sonra ocağı kısın ve mercimekler yumuşayana kadar 25&ndash;30 dakika pişirin.
7. Blenderdan ge&ccedil;irip p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z hale getirin.
8. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı kimyonu ekleyin.
9. 2 dakika daha kaynatın.
10. &Uuml;zeri i&ccedil;in tereyağında pul biberi kızdırıp &ccedil;orbanın &uuml;zerine gezdirin ve servis edin.
11.
Yoğurtlu Mor Lahana Salatası
Yoğurtlu Mor Lahana Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Porsiyon: 3
Malzemeler:
Yarım küçük mor lahana
1 adet havuç
3 tatlı kaşığı konserve mısır
2 adet konişon salatalık turşusu
Biraz maydanoz inçe kıyılmış isteğe bağlı
4 veya 5 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
2 diş sarımsak
Hazırlanışı:
Bir kabın içerisine Lahana ve havuç rendelenir.
Mısır eklenir salatalık turşusu küçük küçük doğrayın.
Maydanoz inçe kıyılmış yoğurt eklenir.
Mayonez eklenir sarımsak eklenir bütün malzemeler karıştırılır.
Bol Malzemeli Nefis Tava Böreği
Bol Malzemeli Nefis Tava Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
SuperFresh Tava Böreği
Yarım su bardağı sıcak su (100 ml)
Hazırlanışı:
Böreğimizi hazırlamak için öncelikle paketinden çıkartalım ve çözünmesini beklemeden 24cm’den büyük yapışmaz tavamıza alalım.
Ardından üzerine sıcak suyumuzu gezdirerek tavamızın kapağını kapatalım ve su kaynayana kadar yüksek ateşte pişmeye bırakalım.
Suyumuz kaynayınca ocağı kısık ateşe alalım ve yaklaşık 15 dakika kadar pişirelim. Böreğimizin üzerine sıcak suyu koyduğumuzda hamurlaşıyor gibi oluyor ancak bu sizi korkutmasın, börek suyunu çektikçe toparlanacaktır.
Bu süre içerisinde ara ara böreğimizin alt kısmını hafif kaldırarak kızarıp kızarmadığını kontrol edelim.
Tek tarafı kızaran böreğimizi ters çevirelim ve diğer tarafının da kızarması için kapağı kapalı bir şekilde 5-10 dakika daha pişirmeye devam edelim.
İki tarafı da güzelce kızaran, çıtır çıtır tava böreğimiz servise hazır.
Çikolatalı Glutensiz Kraker
Atıştırmalık olarak tüketebileceğiniz enfes bir kraker ile karşınızdayız! Çikolatalı glutensiz kraker tarifi için mutfağa alalım sizi.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Porsiyon: 25
Malzemeler:
1 su bardağı glutensiz un
1 adet yumurta
1 küp süzme peynir
1/2 çay kaşığı karbonat
1 kase damla çikolata
Hazırlanışı:
Süzme peyniri çatalla eziyoruz. Yumurtayı ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Karışıma karbonatı ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
Tam buğday ununu karışıma azar azar ilave ediyoruz. Homajen bir şekilde karıştırıyoruz.
Un 1,5 bardak bu malzeme için yeterli oldu. Orta sertlikte bir hamur elle edilecek.
Küçük parça koparıp avuç içimizle masa üzerinde çubuk şeklinde ince şerit oluşturuyoruz.
180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Ben 15 dakika pişirdim.
Fırından çıkarınca soğuyunca, benmari usulu erittiğimiz damla çikolatayı sürüyoruz. Buzdolabında biraz bekletiyoruz.
Pirinçli Pırasa Yemeği
Pirinçli Pırasa Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 demet pırasa
1 yemek kaşığı domates salçası
Çeyrek çay bardağı zeytinyağı
2 su bardağı su
Yarım çay bardağı pirinç
Hazırlanışı:
Pırasalar bir parmak eninde doğranır.
Tavaya yağ alınır.
Pırasa tavaya alınır ve salçayla birlikte kavrulur.
Sonra pirinç eklenir bir süre de pirinçle kavrulduktan sonra suyu ve tuzu eklenip tencerenin ağzı kapanır.
Önce orta ateşte bir süre sonra altı kısık şekilde sebzeler ve pirinçler pişip suyu özleşene kadar pişirilir.
Yarma Kavurması (Aşurelik Buğdaydan)
Yarma Kavurması (Aşurelik Buğdaydan)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
1.5 su bardağı yarma (aşurelik buğday)
1 çorba kaşığı tereyağ
4 çorba kaşığı sıvı yağ
1 adet orta boy kuru soğan
Kırmızı biber
Kara biber
Tuz
Hazırlanışı:
Aşurelik buğdayı bir gece önceden sıcak suda ıslatın.
Daha sonra suyunu süzüp tekrar sıcaksu koyarak on dakika kadar kaynatın buğdaylarınız açılsın.
Kaynatma suyunu buğdayların üstünden iki parmak geçecek şekilde ayarlayın.
Suyu tamamen çekecektir.
Kavurmak için, tavaya yağı koyun.
Soğanları yemeklikten biraz daha ince doğrayıp rengi pembeden kahverengine dönene kadar kavurun.
Kavrulan soğanların üzerine buğdayları, tuzu, karabiber ve kırmızı biberi ekleyin.
5 dakika kadar orta ateşte karıştırarak kavurun. Servis tabağına alın
Profiterol
Profiterol? Profiterol Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 su bardağı su
1 su bardağı un
100 gram tereyağı
1 tatlı kasığı süt
2 yumurta (büyük)
2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
5-6 kaşık krem şanti tozu
80 gram bitter çikolata (fındıklı kullandım ben)
1 tatlı kaşığı kakao
Hazırlanışı:
Hamur için tencereye 1 su bardağı suyu ve tereyağını koyup, ocağın altını açıyoruz.
Sonra 1 su bardağı unu koyup, karıştırıyoruz. Ilıyınca sütü ve yumurtaları birer birer ekleyip, mikserle çırpıyoruz.
Sıkma torbasına koyup, yağlı kağıt serili tepsiye hamuru top top sıkıyoruz. Sonra 180 derecede 30 dakika pişiriyoruz.
Kreması için tencereye sütü, unu, şeker ekleyip, çırpıyoruz. Sonra ocağın altını açıp göz göz olana kadar karıştırıyoruz.
Vanilya ve tereyağını koyup, altını kapatıyoruz. Tereyağı eriyene kadar karıştırıyoruz.
Çikolata sosu için tencereye sütü çikolatayı ve kakaoyu koyup, karıştırıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
Hamurlar pişip, soğuyunca ikiye bölüp, kremayı çay kaşığı ile koyuyoruz.
Sonra üzerine sosu döküp, buzdolabında iki üç saat bekletiyoruz.
Fındık Ezmeli Çikolata (Lotus Kremalı Çikolata)
Fındık Ezmeli Çikolata (Lotus Kremalı Çikolata)? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Porsiyon: 9
Malzemeler:
3 dolu yemek kaşığı fındık ezmesi
1 dolu avuç tuzsuz fıstık
Çok az cranberry (kızılcık kurusu)
3 dolu yemek kaşığı kahvaltılık çikolata
1 dolu avuç ceviz kırığı
3 dolu yemek kaşığı nuspo veya lotus kreması
1 dolu avuç fındık (ikiye bölerek kullandım)
File badem
Antep fıstığı içi
Hazırlanışı:
Tencere yahut çaydanlıkta kaynattığımız suyun üzerine içindeki suyla temas etmeyecek ebatta bir tava veya kase koyup içerisine fındık ezmesini koyalım ve hafif karıştıralım erisin.
Eriyince üzerine tuzsuz fıstık ve cranberry ekleyip karıştıralım.
Bekletmeden tepsiye serdiğimiz yağlı kağıdın üzerine 1 er yemek kaşığı olacak şekilde koyalım.
Üzerini de fındık fıstık vs sevdiğiniz şekilde süsleyelim.
Daha sonra buzdolabına kaldıralım diğer çikolatalı ve lotus kremalı olan çeşitleri de aynı şekilde hazırlayalım miis gibi çikolatalarımız hazır çay kahvenizin yanında keyifle tüketebilirsiniz.
Kabak Reçeli
Kabak Reçeli? Kabak Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Porsiyon: 13
Malzemeler:
1 kilo soyulmuş Bal kabağı
2 su bardağı şeker
Tahin
Ceviz
Hazırlanışı:
Geceden balkabağının üzerine 2 su bardağı şekeri ilave edin üzerini kapatın. Sabaha sulanmış olacaktır.
30-35 dk kontrollü şekilde kaynatın orta ateşte.
Soğuduktan sonra üzerine biraz tahin ve cevizle sunum yapın. Şimdiden
Kayısılı Tavuk Yemeği
Kayısılı Tavuk Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 kg küçük veya büyük tavuk butları
2 yemek kaşığı avocado yağı (Zeytinyağı da olabilir)
15 kayısı
4 kuru soğan
2 kabak (İsteğe göre)
Baharat özellikle kimyon ve zerdecal
Tuz
Hazırlanışı:
Tavukları yağlayıp baharatla fırın tepsisine kağıt koyduktan sonra büyük parçalara iri doğranmış soğan kabak ve kayısıları yerleştir.
Üzerine tavukları koy.
Önceden ısıtılmış fırında 15 dk 200 derece sonra 30 dk 170 de pişir. Tavuklu kayısı çok güzel oluyor. Fas mutfağından. Afiyet sifa olsun.
Ali Nazik Kebabı
Ali Nazik Kebabı? Ali Nazik Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
Fleto dana eti
3 patlıcan
2 diş sarımsak
4 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı salça
İstediğiniz çeşit Baharat+1 çay kaşığı tuz baharatlarıda 1 çay kaşığı kadar koyabilirsiniz
Hazırlanışı:
Öncelikle etlerimizi salça ve baharatlarla harmanlıyoruz.
Azıcıkta tuz ilave ediyoruz.
Daha sonra patlıcanları közlüyoruz,küçük küçük doğruyoruz.
Yoğurdumuza sarımsaklarıda rendeleyerek patlıcanları içine katıp karıştırıyoruz.
Etlerimizi kızmış bir tavada yağsız mühürleyip pişiriyoruz.
Izgara tarzı olacak etler suyunu salıp tekrar çektikten beşer dakika sonra ters çevirip diğer tarafınında aynı şekilde pişirelim.
Ben etleri pişirdikten sonra minik minik doğradım tereyağında kavurdum azcık. Dilerseniz sizde o şekilde yapabilirsiniz çok güzel oluyor.
Daha sonra patlıcanlı karışımı servis edeceğimiz tabağa koyup üzerine etlerimizi koyalım ve ta taaammm muhteşem lezzet sizi bekliyor
Kat Kat Muhallebi (Çok Kolay Çok Lezzetli)
Kat Kat Muhallebi (Çok Kolay Çok Lezzetli)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 litre süt + 1 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
3 silme yemek kaşığı mısır nişastası
4 silme yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 adet yumurta
1 paket toz krem şanti
Burçak kurabiye kakaolu
Hazırlanışı:
Öncelikle derin bir tencereye kuru malzemelerimizi koyalım. ( şeker, un, nişasta)
Daha sonra yumurta ve 1 litre sütü de ekleyip çırpma teli ile karıştıralım.
Bütün malzemeler karışınca tenceremizi ocağa alalım.
Kaynayıp göz göz oluncaya kadar orta ateşte karıştırmaya devam edelim.
Ocağın altını kısıp vanilyamızı ekleyelim ve karıştırmaya devam edelim.
Kalan 1 bardak sütümüzü ve toz krem şantiyi de tencereye ekleyip homojen olana kadar karıştıralım ve ocağın altını kapatalım.
Kupların yarısına kadar muhallebiyi dökelim.
Muhallebilerin üzerine ufaladığımız kurabiyelerden koyalım.
Tencerede kalan muhallebiyi de kurabiyelerin üzerine dökelim.
Kalan kurabiyeler ile de üzerlerini süsleyelim.