mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Sebzeli Tepsi Kebabı
Sebzeli Tepsi Kebabı? Onlarca kişinin defterindeki Sebzeli Tepsi Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
700 gram dana boyun eti daha çabuk pişiyor
1 tane büyük boy soğan
2 tane domates
2 orta boy havuç
3 orta boy patates
2 tane kırmızı kapya biber
4 diş sarımsak
2 dilim kereviz
2 dal biberiye
1,5 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1,5 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
5 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı ılık su
Hazırlanışı:
Bütün sebzeleri yıkayın,temizleyin.
Hepsini aynı boyda doğrayın,yuvarlak borcama önce eti daha sonra sebzeleri ekleyin elinizle karıştırın.
Salçayı,tuzu, baharatlarını suyla karıştırın, kebabın üzerine gezdirin, bir kaç tane küçük tereyağı ekleyin.
Üzerine ıslatılmış yağlı kağıtla üzerini kapatın.
Önceden ısıtılmış 220 dereceli fırının önce alt kısmına yerleştirin.
Kaynadıktan sonra alttan bir üst kısmına yerleştirin.
45 dakika üzeri kapalı pişirin.
Daha sonra kağıtı çıkarın kebabı kaşıkla karıştırın.
25 dakika üzeri açık pişirin ve fırını kapatın yanına pilavla ılık servis yapın derim biz çok seviyoruz.
Kuru Üzümlü Tatlı Muffinler
Kuru Üzümlü Tatlı Muffinler? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 su bardağı zeytinyağı
2 su bardağı süt
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1,50 su bardağı şeker
Alabildiğince un
1 paket kuru üzüm
2 yemek kaşığı kakao
1 paket pasta kreması
2 buçuk su bardağı süt
1 paket pasta süsü
Hazırlanışı:
Bir kaba tüm malzemeleri alalım un ve üzüm hariç. karıştıralım ve yavaşça unu ekleyelim.
Ununu çok koymayalım arkadaşlar yumuşak bir hamur elde edelim. Kuru üzümü de ekleyelim, ve karıştıralım.
Hamurumuzun yarısını ayrı bir kaba alalım. ve kakao ekleyelim karıştıralım. muffin kalıplarımıza zeytinyağı sürelim.
Sade hamurumuzdan kalıbın yarısına kadar koyalım. kakaolu hamurdan da üzerine ekleyelim. Dilerseniz sade kakaolu da yapabilirsiniz.
Öncede ısıtılmış 180 derecelik fırında 25 dk kontrollü bir şekilde pişirelim.
O sırada bizde pasta kremasını tarifine göre hazırlayıp dolapta soğumaya bırakalım.
İlk 20 dk fırını hiç açmayalım. zaten muffinlerin kabardıklarını görüceğiz. Tam kabardıktan sonra fırını açıp kürdan yardımıyla pişmişler mi diye kontrol edelim.
Pasta kremasıyla muffinleri dilediğimiz şekilde süsleyelim. pasta süsüyle de süsledik mi servise hazır. arkadaşlar.
Tenekede Tavuk
Tenekede Tavuk? Tenekede Tavuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
2 adet orta boy tavuk
Yeteri kadar tuz
Tavuğu kapatabilmek için 2 adet teneke
2 yemek kaşığı salça
1 adet limon suyu
Hazırlanışı:
İlk olarak kazığı toprağa çakıp iyice yerleştiriyoruz.
Bir kapta tuz, limon suyu,salçayı karıştırıyoruz.
Tavuğu hazırladığımız karışım ile ovup kazığa yerleştirin.
Üzerine teneke kapatıp yavaş yavaş yakıyoruz.
Yaklaşık 1. 5 saat pişiriyoruz. Dilediğiniz şekilde servis edebilirsiniz.
Düdüklüde Portakallı Pırasa Yemeği
Düdüklüde Portakallı Pırasa Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
Yarım kg kalın saplı pırasa
1 çorba kaşığı köftelik bulgur
1 çorba kaşığı domates salçası
1 portakal suyu
2 çorba kaşığı sıvı yağı (ben fındık yağı kullanıyorum)
1 su bardağı su
2 adet ufak havuç
Hazırlanışı:
Pırasalar yıkanır kalın beyaz kısımları bir parmak kalınlığında doğranır beklemeye bırakılır.
Öncelikle düdüklü tencerede sıvı yağı ısıtıp havucu sonra pırasa da ilave edilerek birlikte çevrilir.
Sonra salçası portakal suyu bulguru ve suyunu ilave edip düdüklünün ağzı kapatılıp 5 dakika pişirilir. Hem düdüklüde pişmesi hem de portakal suyu ilavesi lezzetinin yanı sıra mutfakta pırasa kokusu da bırakmamaktadır.
Kıbrıs Tatlısı
Kıbrıs Tatlısı? Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Porsiyon: 9
Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı kıyılmış fındık veya ceviz içi
1 su bardağı galeta unu
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
Kabartma tozu
2 su bardağı su
1 buçuk su bardağı şeker
1 vanilya
1 litre süt
1 su bardağı nişasta
1 paket sade kremşanti
Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti hazırlayıp soğumaya bırakalım.
Tatlımızın kek kısmındaki bütün malzemeleri karıştırıp kek harcımızı elde ediyoruz. Akışkan bi harç olmuyor bu sizi yanıltmasın.
Yağlanmış tepsiye hertarafı eşit olacak şekilde yayıyoruz. Tepsiniz çok küçük olmasın çok kalın bir kek istemiyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişmeye bırakıyoruz.
Fırından çıkan kekimizin ilk sıcağı çıkınca şerbetini döküyoruz.
Diğer yandan kremamızı hazırlayalım
Kremşanti hariç diğer malzemeleri iyice çırpalım.
Kaynayana kadar sürekli karıştıralım.
Kaynayıp kıvam aldıktan sonra altını kapatalım kremşantiyi ekleyelim.
Mikserle yüksek devirde 5 dakika kadar çırpalım.
Kremamızı şerbetini çeken tatlımızın üzerine yayalım.
Oda ısısına gelen tatlımıza bolca hindistan cevizi serpip en az 1 saat buzdolabına kaldıralım.
Soğuyan tatlımızı kare şeklinde dilimleyip dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.
Köz Patlıcanlı Sos (Harika Bir Lezzet)
Köz Patlıcanlı Sos (Harika Bir Lezzet)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
2 adet közlenmiş patlıcan
5 adet közlenmiş kırmızı biber
5 adet közlenmiş yeşil biber
1 adet büyük patates
6 adet domates
1 kafa sarımsak
5 adet kıl biber
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı üzüm sirkesi
1, 5 tatlı kaşığı iri tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Hazırlanışı:
İlk olarak tenceremize sıvı yağ, sirke, tuz ve şekeri alıp altı kısık şekilde kaynamaya bırakalım.
Diğer tarafta domatesleri küp küp doğrayalım.
Patatesleride ince olacak şekilde küp küp doğrayalım.
Kıl biberide halka halka doğrayıp kaynamış olan karışımın üzerine döküp yarım saat kadar pişirelim.
Sarımsakları ince ince doğrayıp tenceremize alalım.
Közlenmiş olan malzemelerimizide doğrayıp ekleyelim 10 dakika kadar pişelim ve kavanozlara alıp kapaklayalım.
Geniş bir tencerede kavanozları tekrar kaynatalım ki kapakların tuttuğundan emin olalım. İnşAllah
Şahane Bir Lezzet Gelin Pastası
Şahane Bir Lezzet Gelin Pastası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
4 yumurta
1 bardak şeker
1 bardak un
1 adet kabartma tozu
1 adet vanilya
2 bardak soğuk süt
2 yemek kaşığı şeker
1 litre süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket toz krem şanti
Hindistan cevizi, damla çikolata
Hazırlanışı:
Öncelikle şekeri ve yumurtayı beyazlaşana kadar çırpalım.
Diğer malzemeleri de ekleyip iyice karıştıralım.
Yağladığımız borcama kekimizi dökelim.
175 derece fırında 15-20 dk pişirelim.
Diğer yandan muhallebimizi hazırlayalım.
Bütün malzemeleri bir tencereye alıp kıvam alana kadar karıştıralım.
Koyulaşınca ocağın altını kapatalım.
Ilıyan muhallebiye bir paket toz krem şanti ekleyip mikserler 3-4 dk çırpalım.
Fırından çıkıp iyice soğuyan kekimizin üzerine soğuk şekerli sütü gezdirelim.
Sütünü çektikten sonra muhallebimizi üzerine dökelim.
Üzerini bol hindistan ceviziyle kaplayalım. 2-3 saat buzdolabında dinlendikten sonra dilediğimiz gibi süsleyip servis yapalım. Deneyeceklere:)
Yaprak Poğaça
Yaprak Poğaça? Yaprak Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Porsiyon: 11
Malzemeler:
2 yumurta (1 inin sarısı üzerine )
2 su bardağı ılık süt
1 paket yaş maya
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı şeker
1 yemek kaşığı tuz
Aldığı kadar un
100 gr kadar eritilmiş tereyağı
Hazırlanışı:
Yaş maya ılık süt içinde eritilir ve şeker le tuz da ilave edilir karıştırılır.
Yumurta ve sıvı yağ da eklenir iyice karıştırılır ve un eklenir yumuşak kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğrulur.
Mayalana kadar hamur üzeri örtülüp dinlendirilir.
Avuç içi kadar bezeler koparıp küçük bir tabak büyüklüğünde açılır.
Aralarına eritilmiş tereyağı sürülür beş veya altı kat yapılır.
Sonra tekrar açılır ve sekiz parçaya bölünür. oluşan üçgen parçalarından ortasına bıçakla birkaç santim lik çizik atılır.
Üçgen ortasında ki kesikten üçgenin üç kısmı tersten geçirilir ve diğer köşeleri arka kısma katlanır.
Tepsiye yerleştirilir ve ayırdığımız yumurta sarısına bir miktar süt ekleyip poğaçalara sürülür.
200 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir.
İki Renkli Magnolia
İki Renkli Magnolia? Onlarca kişinin defterindeki İki Renkli Magnolia Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 litre süt
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 çay bardağı damla çikolata
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı toz şeker Üzeri bir parmak eksik
300 gr bebek bisküvisi
Hazırlanışı:
Un, nişasta ve süt orta ateşte katılaşana kadar pişirilir, içine vanilya, tereyağı eklenir, 3 dakika mikserle çırpılır.
Yarısı ayrı kaba alınır ve içine damla çikolata eklenerek eriyene kadar karıştırılır.
Bisküvi robota çekilir, un haline getirilir. Bisküvi kaplara pay edilir.
Üzerine ilk önce sade karışımdan dökülür sonra 3. kat olarak tekrar bisküvi eklenir.
En üste çikolatalı krema dökülür. Buzdolabında 3 saat soğutulur. Şeker oranı fazla gelirse azaltılabilir.;)
Ayva Yatağında Muhallebi
Ayva Yatağında Muhallebi? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 5
Malzemeler:
3 tane ayva
Yarım limon
10 adet karanfil
4/5 fincan şeker
1 litre süt
3 tepeleme yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket krem şanti
1 paket vanilya
Hazırlanışı:
İlk önce ayvalarımızı ikiye bölüp dışını soyup içinin çekirdek yerini oyuyoruz ayvalarımızı ilk basta soğuk limonlu suyun içinde 10 dakika civarı bekletiyoruz.
Ardından tencereden alınan ayvalarımızı suya tutup derin olmayan tencerimize yerleştiriyoruz ayvamızın hafif renk alması için ben içine ayva çekirdeği ve karanfil attım daha sonra her bir ayva üzerine 1 er fincan şeker döküyoruz.
Ardından 4 fincan suyumuzu ekleyip 1 saat civarı pişirmeye bırakıyoruz o pişerken haydi gelin muballebimizi yapalım.
Muhallebi için; 1 litre sütümüzü tencereye boşaltıp un ve nişasta, şekeri katarak karıştırıp ocağa alıyoruz.
Ilıdıktan sonra krem şantimizi ekliyoruz kıvam alana kadar karıştırıyoruz fokurdadıktan 5 dakika sonra tencereden alıp soğumaya bırakıyoruz.
Not olarak eklemek isterim unu koymadan farklı bi tencerede kavurursak hem renk hem lezzet açısından daha mükemmel olacaktır.
Ilıyan muhallebimizin içine vanilyamızı koyarak karıştırıyoruz evet simdi pişen ayvalarımızı ocaktan alıp 1′ er tane kaselerin içine koyuyoruz.
1’er kasık şerbetten her birinin üzerine döktükten sonra soğuyan muhallebimizi ayvalarımızın üzerine döküyoruz ben üzerini tarçın ve cevizle süsledim. Kendi tercihinizdir.
Bezelyeli Misket Köfte
Suyu tam kıvamında, hafif domates salçalı ve bezelyenin çok yakıştığı bir sulu yemek tarifi ile karşınızdayız: Bezelyeli misket köfte!
Kategori: Sulu Yemek
Porsiyon: 4
Malzemeler:
250 gram kıyma
1 adet yumurta
1 çay bardağı ekmek kırıntısı
1 adet soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1/2 su bardağı un
1/3 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı (tepeleme) domates salçası
1 adet havuç
1 adet patates
1,5 su bardağı bezelye
3 bardak sıcak su
1 çay kaşığı pul biber
Hazırlanışı:
Kıymayı geniş bir kaseye alıp üzerine yumurta ve ekmek kırıntısını ekleyin ve yoğurmaya başlayın. Ardından soğanı üzerine rendeleyin ve baharatlarını da ekleyip tüm malzemeler birleşinceye dek yoğurun.
Geniş bir borcam veya tepsi içine unu döküp yayın. Kıymalı harçtan küçük parçalar kopararak misket biçiminde elinizde yuvarlayıp unlu tepsinin içine alın. Tüm harç bittikten sonra köftelerin unla bulandığına emin olun.
Bir tavaya sıvı yağı alıp ısıtın ve köfteleri hafifçe kızarıncaya dek toplamda yaklaşık 8-10 dakika kadar pişirin ve yağını süzerek kenara alın.
Bezelyeli harcı hazırlamak için geniş bir tencereye sıvı yağ dökün. Soğanı yemeklik doğrayıp ekleyin ve kavurmaya başlayın. Salçayı ekleyip karıştırın ve kavurmaya devam edin.
Havuç ve patatesi soyun ve minik küpler halinde doğrayın. Tencereye ekleyerek soğanlarla birlikte kavurmaya devam edin. Yaklaşık 5 dakika karıştırarak kavurun ve ardından bezelyeleri ilave edin.
Üzerine suyunu ve baharatlarını ilave ettikten sonra 15-20 dakika kadar bu şekilde orta-kısık ateşte pişirin. Ardından pişirmiş olduğunuz köfteleri de ekleyerek bu şekilde de 6-7 dakika kadar pişirin. Su ve tuz oranını damak zevkinize göre ayarladıktan sonra sıcak servis edin.
Yaz Dolması
Bugün evdeki sebzeler ve baharatlarla şekillenen zeytinyağlı dolma yapılsın. Doyurucu ve lezzetli yaz dolması tarifi karşınızda.
Kategori: Zeytinyağlı
Porsiyon: 4
Malzemeler:
4 adet kabak
3 adet büyük boy domates
1 su bardağı pirinç
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet büyük boy kuru soğan
3 adet domates içi
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı sumak
1 çay kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kuru nane
1/2 adet limonun suyu
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı zeytinyağ
Hazırlanışı:
Kabakların kabuğu tırtıklı bıçakla sıyrılarak soyulur. Kabak ve domateslerin içi çıkarılır. Pirinç ılık tuzlu suda yarım saat bekletilir.
Zeytinyağında yemeklik doğranan kuru soğanlar sotelenir. Yıkanan pirinçler, tuz, şeker ve baharatlar eklenerek sotelemeye devam edilir. Domates içleri, suyun yarısı ve limon suyu ilave edilip yarı diri pişirilir.
Kabaklar ve domateslerin iç kısmı tuzlanır. Dolma içi ile doldurulur. Üzerine tabak kapatılır, kalan su eklenir. Tencere kapağı da kapatılarak kabaklar yumuşayana kadar pişirilir. Ilınınca yoğurtla servis edilir.
Patlıcan Yatağında Köfte Tarifi
Tropik bölgelerin sevilen sebzesi patlıcan, zengin besin değeri ve her tarife yakışan lezzetiyle mutfakların sevilen sebzelerinden. Bu tariyle de yapmaktan memnun olacağınız patlıcan yatağında köfte tarifi
Porsiyon: 6 porsiyon
Malzemeler:
3 adet bostan patlıcanı
500 gram kıyma
1 adet soğan
4 diş sarımsak
4 adet sivri biber
2 adet domates
1 çay kaşığı karabiber
Yeteri kadar tuz
Köfteleri kızartmak için
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Patlıcanları kızartmak için
Hazırlanışı:
Köfte için kıyma, rendelenmiş soğan, sarımsak, tuz ve karabiberi iyice yoğurun. Harçtan misket büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın.
Sıvı yağda kızartıp, başka bir kaba alın. Aynı yağda küp doğranmış biberleri bir-iki dakika soteleyin. Üzerine kabukları soyulup, küp doğranmış domates ilave edin.
Tuzunu ayarlayıp, domates yumuşayana dek pişirin. Daha sonra köfteleri ekleyip bir-iki dakika daha pişirin. Patlıcanları alacalı soyup, boylamasına ortadan ikiye kesin.
Kızdırılmış sıvı yağda kızartıp, içlerini kaşık yardımıyla çıkarın. Patlıcan içlerini küp doğrayıp köftelere ilave edin ve harmanlayın. Patlıcanları fırın tepsisine yerleştirin.
İçlerine köfteli harcı pay edip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.
Bisküvi Formunda Bir Mantar-Çiçek Kurabiye
Bisküvi Formunda Bir Mantar-Çiçek Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Porsiyon: 13
Malzemeler:
250 gr tereyağı veya margarin (hangisi olursa olsun suyu alınacak. )
2 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
3 paket hazır toz salep (isteyen 1 paket şekerli vanilin kullanabilir. Ama toz salep daha farklı bir tat kattı. )
1 paket kabartma tozu
Sadece küçük 1 çay bardağı un ve hamur kıvam alana kadar nişasta. (sadece 1 çay bardağı olan un, hamur bol nişastalı bir hamur olduğu için dağılmasını önlemek amaçlı. Bisküvi formunda ağızda dağılan bir kurabiye istiyorsanız nişasta miktarına ağırlık vermeniz önemli. )
Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında olan tüm malzemeleri derin bir kapta güzelce yoğurun.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve tepsiye dizin.
Son olarak mantar şeklinde olması için soda şişesinin ağzını veya çok geniş olmayan bir şişe kapağını bolca kakao ya da kahveye bulayarak kurabiyelerin üzerine dikkatlice bastırın.
Çiçek şeklinde olması için ise kek çırpma telini yine aynı şekilde bolca kakao ya da kahveye bulayarak kurabiyelerin üzerine dikkatlice bastırın.
160 derece fırında sadece hafif pembeleşinceye kadar pişirin. (Altı ve üstü kızartılmayacak hafif pembeleşmesi yeterli. )
Tüm bu işlemlerden sonra “Mantar-Çiçek” Kurabiye servise hazır! Deneyeceklere.
Sosyete Aşuresi (Gerçeğinden Farksız Çok Pratik)
Sosyete Aşuresi (Gerçeğinden Farksız Çok Pratik)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 9
Malzemeler:
1 litre süt
4 tepeleme yemek kaşığı nişasta
2 tepeleme yemek kaşığı un
1 tepeleme çay bardağı şeker
2 tepeleme yemek kaşığı haşlanmış nohut
2 tepeleme yemek kaşığı haşlanmış fasulye
1 çay bardağı iri kırılmış ceviz içi
1 çay bardağı kuru üzüm
1 çay bardağı doğranmış kuru incir
1 çay bardağı çekirdeksiz taze üzüm
7 tane taze kayısı (kuru da olabilir)
1 portakal kabuğu rendesi
Hazırlanışı:
Kuru olarak kullanacağınız ürünleri yıkayıp doğranacakları doğrayalım ve sıcak suya ıslayalım.
Kullanacağımız diğer malzemeleri de küçük küçük doğrayalım.
Malzemeler hazır olunca tencereye süt, şeker, nişasta ve unu alıp koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirelim.
Koyulaşan muhallebinin üzerine yıkayıp süzdüğümüz ve doğrayıp hazır ettigimiz bütün malzemeleri ve portakal kabuğu rendesini ekleyelim.
Malzemeleri ezmeden dikkatlice karıştırarak 1-2 dakika daha kısık ateşte pişirelim ve aşureyi ocaktan alalım.
Daha sonra kaseleri sudan geçirip fazla suyunu süzelim.
Daha sonra aşureleri kaselere boşaltıp oda ısısına gelene kadar dışarıda sonrasında buzdolabında soğutarak dinlendirelim.
Daha sonra dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.
Ben süslemek için tarçın ve ceviz içi kullandım siz başka malzemeler kullanabilirsiniz.
İsterseniz aşureyi sıcak halde de tüketebilir benimki servis tabağına ters çevirmeyebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden.
Tavuklu Yaz Salatası
Tavuklu Yaz Salatası? Tavuklu Yaz Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış kuru börülce
1 tane irice domates
1 tane salatalık
1 tane soğan
1 tane yeşil biber
1 kase haşlanmış tavuk göğüs eti
1 fincan zeytinyağı
1 limon suyu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı:
Öncelikle tavuk etini haşlayıp iri parçalara ayıralım.
Islatıp sıcak suyla haşladığımız börülceyi soğuk sudan geçirelim.
Domatesin Kabuğunu Soyup küp küp doğrayalım.
Salatalığı alacalı soyup ince doğrayalım.
Soğanı ince doğrayalım.
Biberi ince kıyılmış olarak tüm malzemeyi karıştıralım.
Sosu ilave edelim. Salatamız hazır deneyenlere Yorumlarınızı bekliyorum arkadaşlar
Tavuk Suyuna Çorba (Tam Bir Hasta Çorbası)
Tavuk Suyuna Çorba (Tam Bir Hasta Çorbası)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 adet kemikli tavuk göğsü
Fındık büyüklüğünde taze zencefil parçası
1 diş sarımsak
5 top karabiber
Pulbiber, kekik, tuz
Yıldız şehriye
Hazırlanışı:
Öncelikle tavuğumuzu yıkayıp tencereye alalım.
Karabiber ve tuzu ilave edip; yeteri kadar su ile haşlayalım.
Tavuk piştikten sonra sudan bir tabağa alalım.
O soğurken biz bir yandan tavuk suyunu süzüp tekrar tencereye koyalım.
İçine zencefil, sarımsak, pulbiber ve kekiği atıp tekrar ocağa koyalım.
Dittiğimiz tavuk etini ve şehriyesini ekleyip; şehriyeler piştikten sonra kapatalım.
Boll limon sıkıp afiyetle yiyebilirsiniz.
Bonibonlu Kurabiyem
Bonibonlu Kurabiyem? Bonibonlu Kurabiyem Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 su bardağı nişasta
1 su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı sıvı yağ
125 gr margarin(yarım paket)
Aldığı kadar un (yaklaşık 2 bardak kadar ama yine kontrollü kullanalım)
Üzerine; 1 kutu bonibon
Hazırlanışı:
Tüm malzemeyle ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
Unu dökerken kaşık kaşık dökelim ki kıvamı bulalım.
Yumuşacık bir hamur olması lazım.
Ceviz büyüklüğünde toplar yapıp ortasına bonibonları bastıralım.
180 derecede 2 dakika ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika kadar kenarları hafif pembeleşene kadar pişirelim.
Üstü kızarmayacak ama soğuduktan sonra da servis yapılabilir. Yapacaklara.
Yoğurtlu Tavuk Kebabı
Akşam yemeğine ne yapmalıyım diye düşünenlerin imdadına Yoğurtlu Tavuk Kebabı ile Sofra yetişti.
Porsiyon: 6 porsiyon
Malzemeler:
400 gram tavuk göğüs eti
3 yemek kaşığı tereyağı
2 adet patates
3 adet sivri biber
Yarım çay kaşığı köri
Tuz
karabiber
pul biber
kimyon
kekik
KIZARTMAK İÇİN
Ayçiçeği yağı
ÜZERİ İÇİN
1 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
DOMATES SOS İÇİN
2 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı su
Hazırlanışı:
Tavuk etini kuşbaşından biraz daha büyük doğrayın. Tereyağı ile birlikte tavaya alın. Üzerine köri, tuz, karabiber, pul biber, kimyon ve kekik katın. Tavuk etinin rengi dönene kadar soteleyin.
Kızdırılmış ayçiçeği yağında önce iri küp doğranmış patates, daha sonra birkaç parçaya bölünmüş sivri biberleri kızartın. Üzerine tavuğu ilave edip karıştırın.
Yoğurt ve dövülmüş sarımsağı bir kapta çırpın.
Domates sos için tereyağını eritin ve salçayı birkaç kez çevirin. Suyu katıp kaynatın. Tavuk kebabının üzerine önce yoğurt, daha sonra domates sosu gezdirin ve sıcak olarak servis yapın.
Kozalak Tatlısı (Çok Pratik)
Kozalak Tatlısı (Çok Pratik)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Porsiyon: 9
Malzemeler:
4 adet metro çikolata
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı bal
200 gr sade mısır gevreği
Yarım çay bardağı dövülmüş fındık
Yarım çay bardağı dövülmüş ceviz ( bir çay bardağı olarak sadece birini kullanabilirsiniz)
Hazırlanışı:
Geniş bir tencerede tereyağını eritelim.
Küçük doğradığımız metro çikolataları ilave edip erimesini sağlayalım.
Çikolata eridikten sonra balı ilave edelim.
Karıştırıp son olarak mısır gevreğini ekleyelim güzelce harmanlayalım.
Biraz ılındıktan sonra streçlenmiş türk kahvesi fincanlarına bastırarak paylaştıralım.
Yarım saat bu şekilde bekletelim.
Kozalak tatlılarınızı servis tabağına ters çevirdikten sonra servis edebilirsiniz Bu ölçülerle yaklaşık 15-16 adet çıkıyor Deneyeceklere
Fesleğenli Kabak (Antalya Usülü)
Fesleğenli Kabak (Antalya Usülü)? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Porsiyon: 3
Malzemeler:
2 adet büyük kara kabak
1 soğan
1 domates
2 diş sarımsak 3 dal fesleğen
Yarım yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı to biber
Zeytin yağı
Hazırlanışı:
Soğanı ve salçayı kavurup domatesleri üzerine ekleyelim ve biraz daha kavuralım.
Kabakaları doğrayıp üzerine ekleyelim ve 2- 3 dakika kavurup kapağını kapatalım.
Hiç su eklemeden pişmeye bırakalım.
Kabaklar pişinde fesleğen ve sarımsağı koyup 2 dakika daha pişirelim ve sunuma hazırlayalım.
Limonlu Kolay Kek
Limonlu kolay kek tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz kıvamıyla favorilerinizden olmaya geliyor. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım!
Kategori: Kek
Porsiyon: 6
Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 adet limon kabuğu rendesi
2 su bardağı un
1 paket hazır çikolata sosu
Hazırlanışı:
Şeker ve yumurtayı bir kaba alıp 3 dakika çırpıyoruz. Üzerine sıvı yağ, süt ve limon rendesini ekleyerek karıştırıyoruz. Daha sonra kabartma tozu, vanilya ve unu yavaş yavaş ekleyerek çırpıyoruz.
Harcı yağlanmış kalıbımıza dökerek 180 derece fırında 30 dakika pişiriyoruz. Çikolata sosunu hazırlayıp ekliyoruz.
Meyveli Çikolatalı Yaş Pasta
Meyveli Çikolatalı Yaş Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı su
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1,5 su bardağı un
1 paket hazır kakaolu pasta kreması
1 su bardağı süt
2 poşet kremşanti
Damla çikolata fındık fıstık muz çilek isteğe bağlı
1 çay bardağı su
2-3 yemek kaşığı şeker
Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri 7-8 dakika kadar iyice çırpalım. Yavaşça suyu ve sıvı yağı ekleyelim. Çırpmaya devam edelim.
Kuru malzemeleri bir kapta karıştıralım, yavaşça eleyerek yumurtalı karışıma ilave edelim. Güzelce karıştıralım. Yumurtayı söndürmemeye dikkat edelim.
Yağlı kağıt ile kaplanmış 16-17 cm lik kelepçeli kalıba döküp, soğuk fırına koyalım. 160 derece de kontrollü bir şekilde pişirelim. 40-45 dakika kapağını hiç açmadan, kürdanla piştiğini kontrol ederek alalım.
Krema için, 1 paket kakaolu hazır pasta kremasını 1 su bardağı süt ile iyice çırpıp kullandım. Pişen keki 3 veya 4 parçaya bölelim.
Pastanın aralarına küçük bir şerbet hazırlayalım. İlk katı kelepçeli kalıba alıp hafif şerbet ile ıslatıp kremadan ve fındık ceviz damla çikolata koyup ilk katı tamamlayalım.
Diğer katları da aynı şekilde yapıp pastamızı oluşturalım. Dış kısmını da 2 poşet kremşantiyi (1 pakette 2 tane çıkıyor ikisi de kullanılacak) 1,5 su bardağı süt ile hazırlayıp, etrafını kaplayalım.
2-3 saat dolapta bekletelim, en son üzerini dilediğiniz gibi süsleyelim.