mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pofuduk Poğaça
Pofuduk Poğaça? Pofuduk Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta (Sarısı üstüne beyazı içine)
1 tatlı kaşığı tuz
3 çorba kaşığı şeker
1 paket kuru maya
Alabildiği kadar un (Ben 6 su bardağı kadar kullandım)
Üzeri için susam
Hazırlanışı:
Yoğurt, ılık su, sıvı yağ, yumurtanın beyazı bir kaba alınıp karıştırılır.
Daha sonra 3 yemek kaşığı şeker ve 1 yemek kaşığı tuzu ekliyoruz.
Ardından kuru mayayı ve unu azar azar ilave edip kulak memesi kıvamına gelene kadar güzelce yoğuruyoruz.
Üzerine streç folyo ile kapatıp sıcak tutacak bir bez yardımıyla iyice kabarana kadar dinlendiriyoruz.
Kabaran hamurdan yumurta büyüklüğünden biraz büyük olacak şekilde bezeler yapıyoruz. ( Ben içi boş yaptım isteğe göre peynirli, patatesli vs yapabilir)
Bu ölçülerde 15 16 tane beze çıkıyor. Bezeleri tepsiye dizip 40 dk kadar tepsi mayası yapıyoruz.
Mayalanan poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. İsteğe göre susam, çörek otu döküyoruz.
200 derecede ısıtılmış fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Pratik Lokum Gibi Kağıt Kebabı
Pratik Lokum Gibi Kağıt Kebabı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
500 gr kuzu et
2 adet patates
2 adet havuç
2 adet kuru soğan
1 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
1 adet domates
Yarım çorba kaşığı domates salçası
Yarım çorba kaşığı biber salçası
1 çay bardağı sıvı yağ
Karabiber-pul biber-tuz (Bezelyede giriyor ama ben koymadım)
Hazırlanışı:
Etler ve sebzeler kuşbaşı doğranılır.
Diğer malzemelerde eklendikten sonra 2 ye bölünüp fırın kağıdının ortasına aktarılır.
Enine ve boyuna iyice örtülerek katlanılır. Fırın tepsisine kağıt uçları alta gelecek şekilde yerleştirilir.
Üst kısmına elinizle hafif ıslatın. En son aleminyum kağıtla üzerleri hava almayacak şekilde kapatılır.
190 derecedeki fırında yaklaşık 2 saat pişirilir. İnanılmaz lezzetli
Karadut Hoşafı
Karadut Hoşafı? Karadut Hoşafı Tarifi'nin ve.
Kategori: Hoşaf Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
Önceden buzluğa attığım 1 kilo karadut
1 tencere kaynamış su
2 su bardağı toz şeker
Hazırlanışı:
Tencerede suyumuzu iyice kaynatıyoruz.
Buzluktan çıkan karadutlarımızı suyumuzun içine katıp 5-10 dk. kaynatıyoruz.
Altını kapatıp 2 su bardağı toz şeker ilave edip iyice karıştırıp süzgeçten geçiriyoruz.
Ben karadutları da iyice suyunu çıkardım. Süzgecte sonra sürahiye koydum. Akşam iftarda tadına bakmak için sabırsızlanıyorum İnşallah güzel olmuştur ayrıca soğuk içerseniz daha güzel olur ılık hosaf pek hoş olmuyor
Mısır Unlu Kek
Mısır Unlu Kek? Onlarca kişinin defterindeki Mısır Unlu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 11
Malzemeler:
1 su bardağı mısır unu
1,5 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
3 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 küçük kase ceviz
Hazırlanışı:
Önce sıvı malzemeleri şekerle köpük kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
Unları yavaş yavaş ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
En son kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz.
Kalıbı yağlayıp kekin harcını döküyoruz.
170 c de üzeri kızana kadar pişiriyoruz.
Kürdan batırarak kontrol ediyoruz yapışmıyorsa pişmiştir.
En Pratik El Açması Patlıcanlı Börek
En Pratik El Açması Patlıcanlı Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
Yatım su bardağı tereyağı
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım paket kabartma tozu
4 su bardağı un
Nişasta
3 adet rendelenmiş patlıcan
1 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
Pulbiber
Karabiber
1 su bardağı su
Maydanoz
4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
Hazırlanışı:
Hamuru için eritilmiş tereyağını, sıvı yağı,yoğurtu,yumurtayı diğer bütün malzemeleri karıştıralım.
Unu azar azar ilave edip karıştıralım yumuşak bir kıvam elde edip biraz yoğuralım.
Hamuru iki eşit parçaya bölüp 10dk bekletelim bezeyi masaya alıp nişasta serpip merdane ile açalım, dikdörtgen bir şekilde açıp üzerine nişasta döküp yayalım hamurun kenarlarından 4 eşit şekilde keselim.
Kenarlarını içe doğru katlayıp hamuru kapatalım, diğer bezeyede aynı işlemi uygulayıp 1saat dinlendirelim.
Hamur dinlenirken iç harcını hazırlayalım, soğanı,kapya biberi, yeşil biberi, sarımsağı,küp küp doğrayıp tavaya alalım.
Üzerine sıvı yağ ekleyip biraz kavuralım kavurduktan sonra salçayı ekleyip biraz daha kavuralım Suda bekletip suyunu süzdüğümüz patlıcanları ekleyip karıştıralım güzelce kavuralım.
Üzerine suyunu ekleyip baharatlarını ekleyip pişirelim.
Piştikten sonra maydanozu doğrayıp üzerine ekleyelim soğumaya bırakalım.
1 saatin ardından hamuru alıp dikdörtgen olacak şekilde merdane ile açalım fırın tepsisinin altını yağlayıp açtığımız bezeyi saralım üzerini yağlayıp diğer bezeyi de aynı şekilde açalım.
Üzerine yağ sürüp dilimleyelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.
Bonbon
Bonbon? Bonbon Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Porsiyon: 5
Malzemeler:
2 paket baton kek
1 adet orta boy muz
4 paket 80 gr lık çikolata 2 sütlü 2 bitter
Beyaz çikolata
Hazırlanışı:
2 paket baton kek blenderdan geçirilir bir kaba alınır üzerine çatalla ezilmiş olan muz eklenir.
Güzelce yoğurulur ve elle istenilen şekil verilir üzerine benmari usulü eritilmiş çikolata kaplanır çatal yardımı ile çikolatanın içine de daldırılabilir nasıl rahat yapabilirseniz.
Daha sonra çikolatalar donması için dolaba kaldırılır.
Donduktan sonra üzerine beyaz çikolata ile süsleme yapılır ( süsleme size kalmış) NOT: Muz büyük olmamalı ele yapışmayacak bir kıvam olmalı muz büyük olursa cıvık olur ve şekil verip süsleme yapmak zor olur bilginiz olsun. Deneyeceklere
Avokado Tost
Uzun süre tok tutan, protein, sağlıklı yağ, vitamin ve lif içeren süper bir öğün; avokado tost için sizi mutfağa davet ediyoruz!
Kategori: Tost
Porsiyon: 1
Malzemeler:
2 dilim tam tahıllı ekmek
1 adet avokado
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz-karabiber
4 damla limon suyu
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
7 adet kiraz domates
Hazırlanışı:
Avokadoyu ikiye bölün ve çekirdeğini çıkarın. Avokadoyu limon suyu, tuz ve karabiberle karıştırın. İki dilim ekmeğe eşit bir şekilde yayın.
Bir tencerede suyu kaynatın. O sırada yumurtaları ayrı ayrı küçük kaselere kırın.
Su kaynadıktan sonra ocağın altını biraz kısın. Ve daha sonra kaynayan suya bir çatal yardımı ile girdap oluşturun. Yumurtayı yavaşça girdabın ortasına kaydırın ve 4 dakika pişirin.
Ardından ekmeğe önce avokado püresini, sonrasında poşe yumurtaları yerleştirin.
Beignets (Fransız Çörek)
Beignets (Fransız Çörek)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
400 gram un
190 gr süt (1 çay bardağı)
50 gram toz şeker
50 gram margarin (oda sıcaklığın)
3 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket şekerli vanilya
1 paket yaş maya( 6gr)
Sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
2 çorba kaşığı nişasta
1 paket vanilya
3 adet yumurta sarısı
2 dolu çorba kaşığı sürülebilir çikolata
1 çorba kaşığı pudra şekeri
Hazırlanışı:
İlk olarak un,şeker, tuz ve kuru maya kaşıkla karıştırın.
Sütü yumurta hafif çırpıp una ilave edip yoğururun ben 20 dk makinede yoğurdum.
Son olarak margarin ilave edip iyice yoğurun ve mayanlamaya alalım.
Mayalanan hamuru küçük bezeler yapalım.
70 gram olucak şekilde (not) (yapışırsa unlayın elinizi daha kolay pazılancaktır)
Burda da bekletelim, en az bir saat şişen bezelere hafif kızan yağa teker teker atın.
Kızarana dek pişirin,soğumaya alın ve şekere bulayın.
Krema için; sütü ve şekeri ocağa alın, hafif ılıması yeterli.
Ayrı bir kapta yumurta sarıları ve nişasta çırpın, ılıyan süte ilave edip karıştırın.
Muhallebiden koyu olacak bir taşım baloncuk çıktında ocağı kapayıp margarin ve vanilya çikolata ekleyip iyice karıştırın.
Üzerine streçle kapayıp buzdolapta dinlendirin.
Soğuduktan sonra sıkma torbası alıp beignets içine sıkın inşallah 🇫🇷.
Patates Kavurması (İster Salata Olarak İster Yemek Olarak Yenilebilir )
Patates Kavurması (İster Salata Olarak İster Yemek Olarak Yenilebilir)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
4- 5 adet orta boy patates
2 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı kadar salça
1 tatlı kaşığı kara biber
1 tatlı kaşığı pul biber
Yarım tatlı kaşığı kimyon
Yarım tatlı kaşığı kekik
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Hazırlanışı:
Patatesleri yıkayıp ortadan ikiye bölüp haşlayacağımız kaba koyuyoruz.
Patatesler haşlanana kadar bizde soğanları ince ince doğrayıp yağımızı koyduğumuz geniş tavada güzelce kavuruyoruz.
Sonra salçamızı koyup birde onunla biraz karıştırıp baharatları ekliyoruz.
Haşlanan patatesleri soyup iyice eziyoruz ve hazırladığımız soğanlı harca ekliyoruz.
Ocağın altı açık şekilde patatesle soğanlı harcı iyice kavuruyoruz ocakta.
Soğuyunca istediğiniz gibi sunup yiyebilirsiniz.
Ben kalıba bastırarak yoğurtlu bir şekilde sunum yapmayı tercih ettim.
Afiyet şifa olsun.
Meyve Salatası
Meyve Salatası? Meyve Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
2 kivi
1 yeşil elma
1 kırmızı elma
1 sarı elma
2 muz
1 ananas
1 armut
1 ayva
Yarım çay bardağı kuru üzüm
Yarım çay bardağı hindistan cevizi tozu
Yarım çay bardağı hindistan cevizi yağı
Yarım çay bardağı öğütülmüş ceviz
2 yemek kaşığı bal
Hazırlanışı:
Elmaları, ananası, armutu ve ayvayı rendeliyoruz.
Ardından kivi ve muzu da ufak ufak parçalara ayırdıktan sonra bir kaba aldıktan sonra hindistan cevizi tozu ve öğütülmüş cevizi, hindistan cevizi yağı ve balı döküp harmanlıyoruz.
Kuru üzümlerimizi cezvede suda yumuşatana kadar ısıtıyoruz ardından suyunu süzüp salatamıza döküyoruz. Vitamin ve enerji deposu zararsız bir salata Hem basit hem pratik.
Köfteli Karnıyarık
Köfteli karnıyarık nasıl yapılır? Patlıcan ve köftenin bu eşsiz uyumu, adım adım yapılış detayları ve tam kıvamında sosuyla sofranızın favorisi olacak.
Kategori: Köfte
Porsiyon: 3
Malzemeler:
3 adet patlıcan
400 gram kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
1 kahve fincanı galeta unu
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1/2 çay kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı domates salçası
300 mililitre sıcak su
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
Hazırlanışı:
Köfteli karnıyarık için 3 adet patlıcanı alacalı soyup, biraz yağlayarak fırına verin. 180 derecede 25 dakika pişirin.
Köfte için 400 gram kıymayı, 1 adet rendelenmiş soğanı, 1 kahve fincanı galeta ununu, 1 tutam tuz, 1 tutam karabiber ve 1/2 çay kaşığı kimyonu bir araya getirip yoğurun. Elinizle ceviz büyüklüğünde yuvarlayın.
3-4 yemek kaşığı döktüğünüz kızgın yağda önlü arkalı kızartarak ön pişirme yapın.
Patlıcanların içini oyarak köfteleri güzelce dizin.
1 yemek kaşığı salça ile 300 ml sıcak suyu karıştırın. Salçalı sosu da ilave ederek fırına verin.
180 derecede 30 dakikaya yakın pişirin.
Köfteli karnıyarık hazır.
Bol Vitaminli Brokoli Kısırı
Bol Vitaminli Brokoli Kısırı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Salata Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
Yarım kilo brokoli
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı susam
1 çay kaşığı nane
1 tane limon
1 su bardağı çekilmiş ceviz
1 tane kuru soğan
1 çay bardağı zeytinyağ
Yarım demet maydanoz
Yarım demet reyhan
Tuz
Karabiber
Kişniş
1 kase nar
Hazırlanışı:
Brokoliyi yıkayıp süzün.
Dallarından parçalara ayırın robottan çekin.
Üzerine bir limon ve yeterince tuz ekleyip karıştırın yarım saat fermente olması için bekletin.
O arada sıvı yağ ve soğanı güzelce kavurun salçayı ekleyin biraz daha kavurup soğutun.
Soğuyan soğanları brokoliye ekleyin geri kalan malzemeleri ekleyin ve güzelce karıştırın üzerini arzunuza göre süsleyin.
Yumuşacık Mahlepli Poğaça
Yumuşacık Mahlepli Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
1 paket kuru veya yaş maya
3 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı mahlep
1 yemek kaşığı silme tuz
Un (aldığı kadar azar azar ekleyerek ele hafif yapışan yumuşak bir hamur yoğuralım)
Yumurta sarısı
Susam, çörek otu
Hazırlanışı:
Hamuru yoğuracağımız kabımıza ılık süt su, şeker ve mayamızı ilave edip karıştırarak mayanın erimesini sağlayalım.
Mayanın aktifleşmesi ve hamurun daha güzel kabarması için kabımızın kapağını kapatıp 6-7 dakika bekleyelim.
Diğer malzemeleride ekleyip unumuzu kontrollü şekilde azar azar ekleyerek hamurumuzu yoğuralım.
Hamurumuz hafif ele yapışan yumuşak bir hamur olsun.
Yoğurduğumuz hamurun üzerini streç filmle veya kabımızın kapağını kapatıp 1 saatte yakın mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamurumuzu açarak bir kaç kez daha yoğurup havasını çıkartarak yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle yuvarlayıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.
Üzerine yumurta sarısı susam ve çörek otu serperek 20 dakika bekletip tepsi mayası yapalım.
180 derece ısıtılmış fırına vererek 20-25 dakika pişirelim.
Ispanaklı Pesto Soslu Makarna
Ispanaklı Pesto Soslu Makarna? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 kase dolusu ıspanak
1 kase dolusu taze fesleğen
3-4 diş sarımsak
4-5 adet ceviz
1 çay bardağı zeytinyağ
1 kase parmesan peyniri
Tuz, karabiber
Haşlanmış makarna ve suyu
Hazırlanışı:
Öncelikle sos için gerekli tüm malzemeleri rondodan geçiriyoruz.
Bir yandan makarnayı haşlıyoruz.
Pesto sosunu derin bir tavaya alıp ocakta ısıtıyoruz.
Haşlanan makarnanın suyundan koyup kıvamını hafif açıyoruz.
En son tuz karabiber ekleyip ve haşlanmış makarnayı ilave edip iyice karıştırıyoruz.
Sosuyla karışan makarnayı sıcak servis ediyoruz.
Erişteli Yeşil Mercimek
Erişteli Yeşil Mercimek? bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
2 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı erişte
1 adet orta boy soğan
3 orta boy rendelenmiş domates
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı toz biber
Karabiber
Tuz
Zeytinyağı
Sıcak su
Hazırlanışı:
Öncelikle mercimekleri haşlayın.
Daha sonra tencerenize yağınızı alıp biraz kızdırıp soğanınızı ekleyin.
Soğanlar pembeleşip kavrulduğunda mercimeklerinizi ekleyip 2-3 dakika birlikte kavurun.
Daha sonra rendelenmiş domates, salça, toz biber, karabiber ve tuzunuzu ekleyip mercimekleriniz ve soğanınıza birlikte 2-3 dakika daha karıştırıp kavurun.
Domatesler sulandığında üstüne 1 parmak geçecek kadar kaynar suyunuzu ekleyin. Ve kapağınızı kapatın.
Mercimekleriniz iyice yumuşayıp piştiğinde eriştenizi ilave edip 5 dakika daha pişirin. Yemeğimiz servise hazırdır.
Portakal Ve Çikolatanın Eşsiz Uyumu
Portakal Ve Çikolatanın Eşsiz Uyumu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Porsiyon: 9
Malzemeler:
3 adet portakal
1 buçuk su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 paket çikolata ( ben bitter kullandım )
Hazırlanışı:
Portakal kabukları iyice yıkanır çok derin olmayacak şekilde beyaz kısımları alınır.
İnce uzun şeritler halinde kesilen kabuklar bir gece önceden suda bekletilir.
Suda bekletme işlemi bittikten sonra portakal kabukları bir tencereye alınır ve üzerini geçecek şekilde su ile bir taşım kaynatılır.
Bu işlem üç defa uygulandıktan sonra kabukların suyu süzülür.
Portakal kabukları tekrar tencereye alınır üzerine şeker ve su eklenip suyunu çekene kadar kaynatılır.
Portakal kabukları yağlı kağıt üzerine alınır ve toz şekere bulanır.
Bir müddet kuruduktan sonra benmari usulü erittiğimiz çikolataya birer birer batırarak yağlı kağıt üzerine tekrar alınır çikolata donduktan sonra servis yapılır.
Çok işlem gerektiren bir tarif gibi görünse de aslında kolay ve farklı bir sunumdur.
Yeşil Mercimek Çorbası
Yeşil Mercimek Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1.5 su bardağı yeşil mercimek
1 büyük soğan
Yarım su bardağı erişte
1 çorba kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı acı biber salçası
4-5 adet büyük sarımsak
Soğanı kavurmak için 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1-2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
8-10 bardak su
Tuz arzuya göre
Hazırlanışı:
İlk olarak mercimeği yıkayıp bol suyla 20 dakika haşlıyor ve suyunu döküyoruz.
Soğanı zeytinyağıyla sarartıp, salçasını ekleyerek beş dakika daha kavurmaya devam ediyoruz.
Haşlayıp kara suyunu döktüğümüz mercimeğide ekleyip, yine beş dakika daha kavurup, kaynar suyu ve erişte makarnayı ilave ederek özdeşleşmesini sağlıyoruz. Bu işlemde 10-15 dakika kadar sürüyor.
Sarımsakları havanda dövüp, çorbaya ilave ettikten sonra çorbamızın altını kapatıp, bir kenara alıyoruz.
Tavada tereyağını kızdırıp, nane ve toz kırmızı biberi coslattıktan))) sonra çorbamızın üzerinde şöööyle bir gezdirippp afiyetle yiyoruz.
Hindistan Cevizli Tuzlu Kurabiye (Müthiş Gevrek)
Hindistan Cevizli Tuzlu Kurabiye (Müthiş Gevrek)? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Porsiyon: 11
Malzemeler:
250 gr oda ısısında margarin
1 şu bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı pudra şekeri silme
2 yemek kaşığı nişasta silme
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
2 yumurta (Sarıları içine beyazı üstüne )
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı mahlep (Tercihe bağlı)
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Susam
Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeyi karıştırıp yoğuruyoruz.
Sonra yavaş yavaş unu katıp yoğuruyoruz.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur haline gelecek.
Sonrasında istediğimiz şekli verip yumurta akını sürüyoruz.
Susamı da sürüp tepsiye alıyoruz.
180 derecelik fırında pişiriyoruz.
Patlıcanlı Köfte
Patlıcanlı köfte, alışık olduğunuz köfte tariflerine yeni bir lezzet katacak zeytinyağlı tarifi.
Porsiyon: 6 porsiyon
Malzemeler:
2 adet patlıcan
3 adet patates
1 adet büyük boy soğan
50 gram kaşar peyniri
Yarım demet maydanoz
2 adet yumurta
3 dilim bayat ekmek
Tuz
karabiber
KIZARTMAK İÇİN
Ayçiçek yağı
Hazırlanışı:
Patlıcanları ocak ya da fırında közleyin. Kabuklarını soyup iyice ezin ve kenara alın. Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyduktan sonra ezin. Soğan ve peyniri ayrı ayrı rendeleyin. Maydanozu incecik kıyın. Hazırladığınız malzemeleri geniş bir kaba alın. Üzerine yumurta, tuz ve karabiber ilave edip yoğurun.
Ekmek dilimlerini fırında kızartıp, robotta çekin. Elinizi suyla ıslatıp patlıcanlı harçtan parçalar kopararak istediğiniz şekli verin. Daha sonra çekilmiş ekmeğe bulayın. Kızarttıktan sonra sıcak ya da soğuk olarak servis yapın.
Acil Misafire Buzlukta Mozaik Kek
Acil Misafire Buzlukta Mozaik Kek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1. 5 paket petibör büskivi
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı toz şeker
100 gr margarin
1 su bardağı süt
1 avuç ceviz veya fındık
Hazırlanışı:
Bisküvi ve fındık hariç bütün malzemeleri bi sos tavasında biraz ısıtıyoruz ama kaynatmıyoruz bisküvileri bi kapta irice parçalıyoruz ve sosu ekleyip biraz karıştırıyoruz.
Tezgaha serdiğimiz streçin üzerine harctan döküp şekil vererek sarıyoruz ve dondurucuya koyuyoruz. Acil misafir için 10dk önceden çıkarıp dilimliyoruz.
Bezelye Tava
Bezelye Tava? Bezelye Tava Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
Yarım kilo taze bezelye
1 su bardağı mısır unu
Tuz
Sıvıyağ
Hazırlanışı:
Bezelyeler yıkanır ve haşlanır.
Haşlanan bezelye süzülerek soğutulur
Tuz ve mısır ununa bulanarak yağ dökülmüş tavada sık sık ters çevirilerek pişirilir.
Çıtırlı Bal Kabaklı İrmik Kaymağı
Çıtırlı bal kabaklı irmik kaymağı tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Sütlü Tatlı
Porsiyon: 1
Malzemeler:
1 çay bardağı irmik
1 su bardağı süt
5 yemek kaşığı toz şeker
1 adet çubuk tarçın
1 paket vanilin
6 adet baklavalık yufka
1/2 su bardağı tereyağı
1 çay bardağı pudra şekeri
1 su bardağı bal kabağı püresi
2 yemek kaşığı krema
1/2 çay kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı tahin
2 adet ceviz
1 yemek kaşığı file Antep fıstığı
Hazırlanışı:
<p style="font-weight: 400;">Tereyağını ocakta eritin ve üzerinde oluşan köpükleri alın.</p>
Ufak bir tepsinin tabanına yağlı kağıt yerleştirin. Yağlı kağıdın üzerine tereyağı sürüp hafifçe pudra şekeri serpin.
Şekerin üzerine bir kat baklava yufkası serin, tekrar yağlayın, yağlama işlemine 3 kat devam edip orta kata tekrar pudra şekeri serpin.
Son katı da yağladıktan sonra yine pudra şekeri serpin. Yufkaların üzerine de yağlı kağıt serin ve kabarmamaları için üstlerine ağırlık yapacak başka tepsiler koyun.
Hamurları 190 derecelik fırında 10 dakika pişirip fırından çıkarın.
İrmik, süt, toz şeker ve çubuk tarçını bir tencereye aktarın ve koyu akışkan bir kıvam alana dek karıştırarak pişirin. Pişen irmik harcına vanilin ilave edip karıştırın ve ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Harç soğuyunca çubuk tarçını çıkarıp içine bal kabağı püresi ve krema ekleyip blenderdan geçirin.
Kremayı sıkma torbasıyla servis tabağına dilediğiniz şekilde sıkın. Kremanın üzerine çıtır yufkaları yerleştirin, üzerine de ceviz, Antep fıstığı ve tahin serpip servis edin.
3 Malzemeli Bisküvili Pasta
3 Malzemeli Bisküvili Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 7
Malzemeler:
3, 5 su bardağı süt
1 paket sade petibör
1 paket kakaolu petibör bisküvi
1 paket kakaolu puding
Hazırlanışı:
Öncelikle uygun bir tencereye süt ve pudingi döküp pişiriyoruz.
Dikdörtgen borcama bisküvilerin birer taraflarına puding sürüp bir kakaolu bir sade olarak sürüyoruz.
Sonuna kadar bu işlemi yapıyoruz kalan pudingi üzerine ve yanlarına sürüyoruz.
Buzdolabında iki saat dinlendiriyoruz üzerine antep fıstığı ile süslüyoruz.
Evde Et Tantuni
Evde Et Tantuni? Evde Et Tantuni Tarifi'nin ve.
Kategori: Dürüm Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
500 gram dana eti
1 adet soğan
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı sıcak su
Sumak
Maydanoz
Tuz
Kırmızı biber
Lavaş
Hazırlanışı:
İlk önce dana etimizi haşlayalım minik minik doğrayıp.
Bir yandan sumaklı soğanımızı yapalım. Maydanozumuzu katalım. Ben domates tercih etmedim mevsimi olmadığı için. Haşlanan etlerimizi süzelim.
Süzdükten sonra tavamıza 1 çay bardağı ve sıcak suyumuzu koyalım.
Kırmızı biber ve tuzumu ekleyelim.
Sonra haşlanan erlerimizi koyup güzelce çevirelim.
Kaynayınca kapatalım. Lavaşımızı tavamızın üzerine koyalım. İçine etimizi soğanımızı koyalım. süper bi tat
İncir Uyutması
Kolay ve nefis tarifler denemek isteyenler bu lezzeti muhakkak denemeli. İncir uyutması hem masumluğu hem de az malzemeli oluşuyla kalpleri çalacak.
Kategori: Tatlı
Porsiyon: 3
Malzemeler:
2,5 su bardağı süt
8 adet kuru incir
Hazırlanışı:
Sütü yoğurt mayalama sıcaklığına getirip ocağı kapatıyoruz.
İçine sıcak suda beklettiğimiz ve minicik doğradığımız incirleri katıp blenderda pürüzsüz olana dek çektiriyoruz.
2-3 saat üzerini kapatıp mayalandırıyoruz ve tatlımız hazır.
Muhteşem Limonlu Çatlak Kurabiye
Muhteşem Limonlu Çatlak Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 11
Malzemeler:
1 fincan sıvı yağ
2 adet yumurta
1 su bardağından 2 parmak eksik pudra şekeri
2 limon kabuğu rendesi (ince gözünde rendeleyin )
1 limonun suyu
1 tane vanilya
1 tane kabartma tozu
2. 5 su bardağı un
Hazırlanışı:
Pudra şekeri yumurta mikserle 2 dakika ya yakın hafif hafif çırpın.
Sonra sıvı yağ kabartma tozu ekleyin vanilya ve limon kabuğu rendesini biraz ovuşturup malzemenin içine atın iyice karıştırıp yavaş yavaş unu ilave edin.
Hamurunuz cıvık olacak telaş etmeyin buzdolabına kaldırın 1 saat bekletin hamur kıvam alacaktır.
22. 23 parçaya koparıp bol pudra şekerine güzelce bulayıp yağlı kağıt serili fırın tepsinize yerleştirin.
Kalan pudra şekerini üzerlerine serpin.
160 derece fırında 17 – 20 dakika ya yakın pişirin.Çok pişirmeyin pempeleşinceye kadar dikkat edin.
Soğuduktan sonra servis edin. Yapanlara şimdiden SEVGİLERİMLE
Çoban Salata
Çoban Salata? Çoban Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Porsiyon: 7
Malzemeler:
3 adet domates
3 dal yeşil soğan
Yarım kuru soğan
3 adet salatalık
1 yemek kaşığı nar ekşisi
Yarım limon
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytin yağı
Hazırlanışı:
Bütün malzemelerimizi yıkıyoruz, soyuyoruz ve küçük küçük doğruyoruz.
En son yağ, limon,nar ekşisi ve tuzu bir bardakta karıştırarak üzerine döküyoruz.