mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Acılı (Biberli ) Ekmek
Acılı (Biberli) Ekmek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı ılık süt
1 paket instant maya
1 çay kaşığı şeker
1, 5 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
2 adet orta boy soğan
1, 5 yemek kaşığı biber salçası
1 kahve fincanı susam
1 kahve fincanı dövülmüş ceviz
1 tatlı kaşığı kekik
2 yemek kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1/2 (yarım) çay kaşığı kimyon
Hazırlanışı:
Öncelikle ılık süt ve ılık suyu yoğurma kabımıza alıyoruz.
Ardından 1 paket instant kuru mayamızı ekleyip güzelce karıştırıyoruz diğer malzemeleri de ekleyip kontrollü bir şekilde unu da koyup yoğuruyoruz
Yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğuralım.
Daha sonra yağlamış olduğumuz fırın tepsisine elimizle hamuru yayalım.
Üzeri için İnçe ince soğanları doğrayıp bir kaba alalım.
Ardından diğer malzemeleri ekleyip hamurumuzun üzerine et şekilde dökelim.
Önceden ısınmış fırında 180 derecede pişirelim
Pastane Tadında Yalancı Tavuk Göğsü
Az malzemeli, dondurma tadında bir tatlı olan yalancı tavuk göğsü hazırlıyoruz. Evdeki malzemelerle pratik bir şekilde yapılıyor.
Kategori: Sütlü Tatlı
Porsiyon: 8
Malzemeler:
1 litre süt
2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
2 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 paket vanilin
1 tatlı kaşığı tarçın (arzuya göre)
Hazırlanışı:
Tereyağını uygun bir tencerede eritin. Unu ekleyip kokusu çıkana dek kavurun. Soğuk sütü ekleyip topaklanmaması için sürekli karıştırarak pişirin.
Kıvam almaya başladığında şekeri ekleyip karıştırmaya devam edin. Fokurdamaya başladığında altını kısın ve 1-2 dakika daha pişirin. Vanilini ekleyip karıştırıp kapatın.
Ocaktan alıp 2-3 dakika blenderdan geçirin. İçerisinde pütürler kalırsa endişe etmeyin. Bu aşamada pürüzsüz, güzel bir kıvam elde ediyoruz. Püf noktası burada.
Küçük boy bir borcamı ( dikdörtgen, kare, yuvarlak vs) suyla çalkalayın ve muhallebiyi borcama aktarın. Bu şekilde servis yaparken borcama yapışmayacaktır.
Ilıdığı zaman üzerini kapatıp en az 3-4 saat buzdolabında soğutun. Sonrasında dilimleyip tarçınla birlikte servis yapın.
Teremyağlı Elmalı Cevizli Turta
Teremyağlı Elmalı Cevizli Turta? bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
125 gr teremyağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 yumurta
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 kabartma tozu
1 paket vanilya
2, 5 bardak un (Ölçülü Konulacak)
1 tatlı kaşığı sirke
3 adet elma
5 kaşık toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı kırık ceviz
Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında olan 125 gr TEREMYAĞI şeker sıvı yağ sirke ve yumurta ile elimizle karıştırıyoruz. Cıvık bir kıvam alan karışıma kabartma tozu vanilya ve unu ilave edip iyice yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz hamuru buzdolabına koyup 25-30 dk dinlendiriyoruz.
Hemenn ardından elmaları rendeleyip bir tavaya alıyoruz. Üzerine şeker ilave edip pişiriyoruz en son tarçın ve cevizi koyup karıştırıp ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
Sonra dolapta dinlenen hamurdan portakal kadar bir hamur ayırıp kalan hamuru merdane ile açıp TEREMYAĞ İle yağlanmış tart kalıbımıza yerleştirip çatal ile delikler açıyoruz.
Sonra üzerine elmalı hacı eşit miktarda yayıyoruz en son üzerine kenara ayırdığımız hamuru dilerseniz rendeleyip dilerseniz kurabiye kalıpları ile şekillendirip diziyoruz.
Ardından 175 derece fırında 30 /40 dk pişiriyoruz. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri ilave edip servis yapıyoruz.
Etli Kapama
Etli kapama tarifi ile lezzete doymaya hazırlanın. Malzemeleri toparlayın ve hazırlıklar için mutfağın yolunu tutun. Ellerinize sağlık.
Kategori: Et
Porsiyon: 4
Malzemeler:
250 gram haşlanmış et
1 su bardağı pirinç
1 adet patates
10 adet arpacık soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 su bardağı et suyu
Hazırlanışı:
Tencereye yağları ekleyip küp doğradığımız patatesleri ve arpacık soğanları ekleyip soteliyoruz. Hafif kızarmaya başlayınca tencereden alıyoruz.
Tencerenin en altına önceden haşladığımız etleri bir kat olacak şekilde yerleştiriyoruz. Sonra patates ve soğanları ekliyoruz.
Üzerine biraz tuz ve karabiber döküyoruz. Sonra yıkadığımız ve sıcak suda beklettiğiniz pirinçleri her yeri kapatacak şekilde yayıyoruz.
Biraz daha tuz ve 1,5 su bardağı sıcak su ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Demlenmesi için 5 dakika dinlendirip servis yapıyoruz.
Haşhaşlı Çörek
30Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Haşhaşlı Çörek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tatlı Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 10
Malzemeler:
1 su bardağı s&uuml;t
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı toz şeker
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı un
250 gr haşhaş
1 adet yumurta sarısı
Susam ya da &ccedil;&ouml;rekotu
Hazırlanışı:
1. S&uuml;t&uuml; ve sıvı yağı bir kaba alın.
2. &Uuml;zerine şekeri ve mayayı ekleyip karıştırın.
3. Azar azar un ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
4. &Uuml;zerine stre&ccedil; film veya nemli bir bez &ouml;rt&uuml;p 1 saat kadar dinlendirin.
5. Karışım iki misli kabarınca tekrar yoğurun.
6. &nbsp;Hamuru oklavayla 4-5 mm kalınlığında a&ccedil;ıp &uuml;zerine haşhaş ezmesini s&uuml;r&uuml;p şeker serpin ve rulo şeklinde sarın.
7. &nbsp;&Uuml;zerine yumurta sarısı s&uuml;r&uuml;p susam serpiştirin.
8. &nbsp;İki parmak kalınlığında dilimlere ayırıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
9. &nbsp;170 dereceye ayarlı fırında 30-35 dakika pişirin.
10. &nbsp;Fırından &ccedil;ıkan haşhaşlı &ccedil;&ouml;rekler servise hazır, soğumadan ılık servis edebilirsiniz.
Mayasız Poğaça (Simit Tadında)
Mayasız Poğaça (Simit Tadında)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
1 adet yumurta
50 gr. yumuşak tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Çeçil Peyniri
Zeytin
1 tatlı kaşığı pekmez
Yarım çay bardağı su
Kavrulmuş susam
Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri bir kaba alıp yoğuruyoruz. Yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Bezelere ayırıyoruz elimizle açıp iç harcını koyup elimizle kapatıp yuvarlıyoruz.
Hamuru ilk önce pekmezli suya ardından susama bulayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.
Üzerine bıçak ile istediğiniz şekli verip 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
Bulgurlu Salata Kayığı
Bulgurlu Salata Kayığı? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
2 bardak ince bulgur
1 su bardağı su
2 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 kaşık domates salçası
Tuz
Karabiber
2 adet közlenmiş kapya biberi
3 dal dereotu
1 su bardağı yoğurt
2 kaşık mayonez
Hazırlanışı:
Öncelikle patateslerimizi soyup haşlayalım.
Daha sonra bulguru bir kaba alıp 1 bardak kaynamış suyu içine döküp şişmesini bekleyelim.
Bir tavaya sıvı yağ dökelim soğanları küp küp doğrayıp salçayla beraber kavuralım tuz atıp soğumasını bekleyelim.
Haşlanan patateslerimizi ezip bulgurlu olan kabin içine dökelim salçalı sosumuzu da döküp baharatları ekleyip yoğuralım.
Ceviz büyüklüğünde toplar yapıp yassı bir şekil verip ortalarını çukur yapalım kenara alalım.
Yoğurt, közlenmiş kapya biberleri tuz mayonezi ekleyip karıştıralım harcımızın içini dolduralım. (**servis edeceğiniz zaman yoğurtlu harcı dökün beklerse sulanır**).
Kestane Kebap Yemesi Sevap (2 Farklı Yöntem Ve Püf Noktaları) (Videolu)
Kestane Kebap Yemesi Sevap (2 Farklı Yöntem Ve Püf Noktaları) (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Porsiyon: 5
Malzemeler:
Tercihe göre kestane (ben 1 kiloya yakın kullandım)
Su
Hazırlanışı:
İlk olarak işe kestaneleri çizerek başlıyoruz. Kestanenin oval yani yuvarlak tarafını DEĞİL düz tarafını çiziyoruz. Bu çok önemli. Bu şekilde yaparsanız pişince kabuğundan çok rahat ayrılacaktır.
Ardından çizdiğimiz kestanelerin sivri yerlerini bıçakla kesiyoruz.
Son olarak da çizip uç kısımlarını kestiğimiz kestaneleri güzelce yıkıyoruz.
Fırında pişecek olanları 180° de 30-35 dk. Arası pişiriyoruz ( benim fırın ankastre, başka fırınlarda bu süre uzayabilir de)
Haşlayacağımız kestaneleri de yeterli miktarda su koyduğumuz bir kabın içine atıyoruz (20-25 dk. Da orta ateşte pişti. Arada tadına bakıp kontrol edin)Yani makarna haşlar gibi pişiriyoruz. Ama karnat suya değil, direkt soğuk suya attım su kestaneler içindeyken kaynadı. siz dilerseniz kaynayan suyun içine atın. Ama pişme süresi kısalacaktır. Buna dikkat ederek pişirin.
Hazır Yufkalı Kıymalı Enfes Börek (videolu)
Hazır Yufkalı Kıymalı Enfes Börek (videolu)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 paket böreklik hazır yufka (5 adet)
250 gram kıyma
5 adet kuru soğan
Yarım çay bardağı Sıvı yağ
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine)
Hazırlanışı:
Öncelikle sos malzemelerini derince bir kapta çırpıcı yardımı ile güzelce karıştıralım.
Soğanları yemeklik doğrayıp tavamıza alalım. Yağını ilave edip biraz kavuralım. Soğanların hafif pembeleşmesi yeterli olacaktır.
Kıymasını katıp karıştıralım birazda kıymayı kavuralım.
Karabiber, tuz, pul biberini katıp karıştıralım ocaktan alalım.
Yağladığımız tepsimize yufkamızın bir tanesini kenarlarından sarkacak şekilde serelim.
Üzerine sostan biraz dökelim fırçayla sürelim, ikinci yufkayı üzerine gelişigüzel serelim, onun üzerine sostan yine sürelim kıymanın yarısını döküp düzeltelim.
Üzerine üçüncü yufkayı serelim sostan dökelim ve kıymanın kalanını döküp düzeltelim, dördüncü yufkayı da üzerine serelim.
Tekrar sostan sürelim ve beşinci ve son yufkayı üzerine serelim. Kalan sosun tamamını döküp düzeltelim.
Zamanınız varsa pişirmeden biraz dinlendirelim
Sonra yumurta sarısı sürüp 180 derecede kızarana dek yaklaşık 40 dakika pişirelim.
Harika bi börek oldu mutlaka deneyin derim şimdiden kolay gelsin.
Teremyağlı Gelin Pastası (Yedikçe Yedirten)
Teremyağlı Gelin Pastası (Yedikçe Yedirten)? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Porsiyon: 13
Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı teremyağ
1 paket kremşanti
Hindistan cevizi
Hazırlanışı:
Kek hamuru İçin yumurta ve şekeri köpürene kadar mikserle çırpıyoruz.
Daha sonra un ve kabartma tozu vanilyayı ekliyoruz.
Yağlanmış tepsiye hamuru döküp 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
Kürdan testi yapıp pembeleşince fırından alıyoruz.
Kekin ilk sıcağı çıktıktan sonra şekerle karıştırdığımız sütü her yerine eşit şekilde döküyoruz.
Krema İçin, süt, şeker, un, nişastayı tencerede karıştırıyoruz koyulaşana kadar pişiriyoruz.
Göz göz kaynayınca altını kapayıp bir yemek kaşığı teremyağı içine atıp soğumaya bırakıyoruz.
Soğuyan kremaya toz kremşantiyi döküp mikser yardımıyla karıştırıyoruz.
Kekin üzerine eşit şekilde kremayı sürüyoruz.
Üzerini Hindistan cevizi ile kaplıyoruz.
Üç saat buz dolabında dinlendikten sonra dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
Kayseri Yağlaması
Kayseri Yağlaması? Kayseri Yağlaması Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 paket maya
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
1 paket margarin
200-300 gr kadar kıyma
1 büyük soğan
1 yemek kaşığı salça
Karabiber
Kırmızı biber
Pul biber
Hazırlanışı:
Hamur için bütün malzemeleri karıştırıp, ele yapışmayan hamur yoğrulur. Mayalamaya bırakılır.
Hamur mayalanırken diğer taraftan sosu hazırlanır. Margarin eritilir.
Üzerine yemeklik doğranmış soğan eklenerek kavrulur. Üzerine kıyma eklenir. Biraz daha kavrulur.
Salça tuz ve baharatlar eklenir. İki yada üç su bardağı kadar su eklenir. Kıymalar pişirilir.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alınır. Sebit şeklinde açılır, pişirilir.
Bütün bezeler bu şekilde hazırlanır. Tepsiye sebit serilir. Üzerine kıymalı sos sürülür.
Yine sebit serilir. Sos sürülür. sebit ve sos bitene kadar bu işlem devam edilir.
2 Renkli Rulo Poğaça
2 Renkli Rulo Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki 2 Renkli Rulo Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 13
Malzemeler:
1,5 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta (beyazları içine sarıları üstüne sürülecek)
6 yemek kaşığı toz şeker
1 silme tatlı kaşığı tuz
1,5 tatlı kaşığı instant maya
Alabildiği kadar un (ben 5, 5 su bardağı kadar un kullandım ama kontrollü)
2 tepeleme yemek kaşığı kakao
25 gr tereyağı (1 yemek kaşığı)
Hazırlanışı:
Yoğurma kabımıza ilk olarak sütü ve mayayı alıp eritiyoruz. Ardından sıvı yağı yumurta aklarını şekeri çırpıcı ile karıştırıyoruz.
Tuz ile unu ekleyip yoğuruyoruz. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamuru 2 eşit parçaya bölüyoruz.
Böldüğümüz hamura kakaoyu ekliyoruz.
Kakaoyu hamura biraz yedirdikten sonra tereyağını eritip kakaolu hamura yediriyoruz. (Kakao hamuru sıktığı için kattığımız tereyağı kakaolu hamuru yumuşatacaktır.)
İlk önce beyaz hamuru tezgah da 1 parmaktan ince olacak şekilde dikdörtgen açılacak. Bu hamurumuz açtığımız yerde kalacak.
Tezgahın diğer tarafında kakaolu hamuru da aynı şekilde açalım.
Her iki hamuru açtıktan sonra bir fırça yardımı ile beyaz hamurumuzun üzerini birazcık su ile yağlıyoruz.
Kakaolu hamurumuzu olduğu yerden alıp eşit şekilde beyaz hamurun üzerine koyuyoruz. merdane ile üzerinden biraz daha geçiyoruz.
Kakaolu hamurun üzerini de aynı şekilde su ile yağlıyoruz. (hamura yağlamış olduğumuz bu su iki farklı katın birbirine yapışmasını sağlayacak)
Daha sonra bıçak ile hamuru ortadan dikdörtgen olacak şekilde ikiye bölüyoruz.
Uzun olan tarafını dar olan tarafa rulo yaparak geliyoruz. Diğer parçayı da aynı şekilde rulo yapıyoruz.
Elimizde ki iki uzun rolelerimizi eşit parçalara bölüyoruz ve yağlı kağıt serili tepsimize diziyoruz.
Üzerine bez örtüp mayalanmasını bekliyoruz. Mayası gelen hamurlarımızın üzerlerini yağlayıp 200 derece de ısınmış fırına sürüyoruz.
Nevzine
Nevzine? Nevzine Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
125 gr tereyağı veya margarin
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 /2 çay bardağı tahin
1 çay bardağı robottan çekilmiş ceviz
1 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
3-3, 5 su bardağı un
2 su bardağı su
2 su bardağı şeker
1 çay bardağı üzüm pekmezi (yoğun tatlı sevmiyorsanız pekmezi biraz azaltabilirsiniz)
Hazırlanışı:
Şerbeti soğuk tatlı sıcak olacağı için önce şerbeti yapıyoruz.
2 su bardağı su ve 2 su bardağı şekeri tencereye alıyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz.
Kaynayınca altını kısıp 10 dakika daha kaynatıyoruz ve ocaktan alıyoruz içine pekmezi ekleyip soğumaya bırakıyoruz
Hamuru için, un, kabartma tozu hariç tüm malzemeleri bir kaba alıyoruz ve karıştırıyoruz.
Daha sonra kabartma tozu ve yavaş yavaş un ekleyip kurabiye hamuru kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
Kontrollü ekleyin çünkü bana 3 su bardağı un yeterli oldu hamuru kare bir bor cama elimizle eşit şekilde yayıyoruz.
Üzerine çatal ile önce dik daha sonra yan yana çizikler atıyoruz ve ısıttığımız 200 derece fırında 30-35 dakika pişiriyoruz.
Sıcak tatlımıza soğuk şerbeti döküyoruz ve şerbeti çekip dinlenince dilimliyoruz.
Haşhaşlı Poğaça
Haşhaşlı Poğaça? Haşhaşlı Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
2 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta (Sarısı üzeri için)
1 paket yaş maya
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
Teremyağ
2 yemek kaşığı haşhaş
İsteğe göre şeker
Hazırlanışı:
İlk olarak süt ve suyu bi kabın içine alarak mayamızı eritelim.
Daha sonra bu karışıma diğer malzemeleri koyarak yoğuralım. Kıvamı ne çok cıvık ne de çok katı olacak şekilde un ekleyelim.
Hamuru kabarması için yarım saat üzerini kapatıp bekleyelim.
Hamur kabarana kadar haşhaşımızı yağla ezelim.
Kabaran hamuru bezelere ayıralım bir yemek tabağı kadar açıp üzerine haşhaşı sürüp bir kenara koyalım. Bu şekilde tüm bezeleri açıp üst üste koyacağız.
En son elimizde açabildiğimiz kadar açıp rulo halinde kıvıracağız. 2-3 parmak mesafeyle kesip fırın tepsisine teremyağ sürüp tepsiye yerleştirelim.
Üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp pişirmek üzere fırına verelim.:)
Kupta Çilekli Muhallebi
Herkesin kolaylıkla yapacağı leziz bir tatlı tarifi.
Kategori: Muhallebi Tarifleri
Malzemeler:
2 su bardağı süt
1,5 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı toz şeker
1 adet küçük boy yumurta
1/2 paket vanilya
Çilek
Hazırlanışı:
İlk olarak çilekleri minik küpler halinde doğrayıp, kenara alın.
Daha sonra derin bir tencere içine 2 su bardağı süt koyun. Üzerine 1 adet yumurta ve 2 yemek kaşığı toz şeker ekleyip, iyice çırpın.
Ardından 1,5 yemek kaşığı nişasta ve 1 yemek kaşığı un koyun. Sürekli karıştırarak, koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Son olarak yarım paket vanilya ekleyin. Karıştırıp, ocaktan alın.
Hazırladığınız muhallebinin yarısını kuplara dökün. Üzerlerine doğranmış çilekleri ekleyin. Daha sonra kalan muhallebiyi de dökün. Üzerlerini çilekler ile süsleyip, buzdolabında soğumaya bırakın.
Kupta çilekli muhallebiyi soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Arpa Şehriye Salatası
Arpa Şehriye Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Arpa Şehriye Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 su bardağı arpa şehriye
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yaklaşık 1 yada 1. 5 su bardağı su
3 adet kırmızı közlenmiş biber
5, 6 adet kornişon turşu
Bir miktar haşlanmış mısır
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
Çok az taze soğan
Bir miktar tuz, pulbiber, nar ekşisi, limon, sıvı yağ
Hazırlanışı:
Merhaba bu tarifte çok güzel mutlaka deneyin.
1 su bardağı arpa şehriyeyi iki yemek kaşığı yağ ile kavuruyoruz.
Üstüne su ekleyip normal pilav gibi pişiriyoruz.
3 adet kırmızı közlenmiş biber ve bir miktar kornişon turşuyu küp küp doğrayalım.
Haşlanmış mısırı da ekleyelim. dereotu maydanozu taze soğan doğrayalım ve içine ekleyelim.
Nar ekşisi, yağ, pulbiber,tuz, limonu da ekleyelim salatamız hazır.
Köz Kırmızı Biber Salatası (Çok Kolay)
Köz Kırmızı Biber Salatası (Çok Kolay)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 kutu konserve közlenmiş biber ( yada 10 adet kendi közlediğiniz biber)
2 diş sarımsak
2 domates rendesi
1 avuç maydanoz
1 tatlı kaşığı sirke
Tuz
Hazırlanışı:
Kırmızı biberleri küçük küçük kesip küçük bir tencereye koyalım.
Üzerine rendelediğimiz domates, kestiğimiz sarımsağı ve sirkeyi ekleyip kısık ateşin üstüne koyalım.
Biraz ısınınca kestiğimiz maydanoz ve tuzu da ekleyelim.
İyice kaynayıp biberler yumuşayınca altını kapatıp soğumasını bekleyelim,soğuyunca servis yapalım:)
Hindistan Cevizli Çikolata Topları
Eğer canınız pratik bir tatlı istiyorsa o tatlı burada. Ağzınıza layık Hindistan cevizli çikolata topları sizlerle. Şimdiden.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Porsiyon: 25
Malzemeler:
1 paket petibör bisküvi
1 su bardağı (2 parmak eksik) süt
1 kalıp sütlü çikolata
3 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri
1 tepeleme yemek kaşığı kakao
1 paket Hindistan cevizi
Hazırlanışı:
1 paket petibör bisküvimizi rondodan geçiriyoruz (çok ufak olmayacak şekilde). Ve kasemize aktarıyoruz.
Ana kasemizin içerisine Hindistan cevizi dışında tüm malzemelerimizi ekliyoruz. Yoğun bir kıvama gelene kadar karıştırıyoruz.
Düz bir tabağın içerisine Hindistan cevizi tozunu boşaltıyoruz. Çikolata karışımımızdan bir yemek kaşığı alıp tabağın içerisine atıyoruz her tarafını buluyoruz. Garip bir şekli olacaktır.
Elimize alıp çeviriyoruz (yuvarlak hareketlerle). Çevirdikten sonra bir daha buluyoruz. Ve toplarımız oluşmaya başladı. Toplar bitince 1 saat buz dolabında bekletin.
Ispanaklı Pırasalı Gül Böreği
Ispanaklı Pırasalı Gül Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
6 adet yufka
1 kilo ıspanak
Yarım kilo çökelek peyniri
1 adet soğan
4 adet pırasa
2 yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 şişe soda
Tuz
1 çay kaşığı sirke
1 çay bardağı un
Kavrulmuş susam
Hazırlanışı:
Öncelikle ıspanakları doğrayıp, bol suyla yıkayalım. Süzülen ıspanağı, bir kuru soğanı doğrayıp, soteledikten sonra ıspanağı ekleyin. Ispanak ölünce pırasayı ekleyip, suyunu çektirip, pişirin. Soğuyan karışıma çökelek ekleyip, karıştırın. İçimiz hazır
Gelelim ara kat sosuna yumurtalar kırılır. Süt eklenir, çırpılır. Sıvı yağ, sirke eklenir, çırpılır. Un eklenir. Çırpma teliyle topaklanma olmadan karıştırılıp, 1 sise sade soda dökülür ve sosumuz da hazır.
Yufkalar tek tek tezgaha alınır. Sos gezdirilir, sürülür. Her yerine iç malzeme koyulur, sarılır. 1 yufkadan ortadan bölerek iki gül yapıla bilinir.
Ben içe göre hareket ettim. Hepsi bu şekil bittikten sonra kalan sos üzerlerine dökülür. Kavrulmuş susam gezdirilip, 180-200 pişirilir.
Bülbül Yuvası Böreği
30Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Bülbül Yuvası Böreği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 6
Malzemeler:
3 adet yufka &nbsp
100 gr tereyağı &nbsp
1 su bardağı soda &nbsp
1 adet yumurta &nbsp
250 gr peynir
1 adet yeşil biber &nbsp
1 adet kapya biber &nbsp
Yarım demet maydanoz &nbsp
Yarım demet dereotu
1 adet yumurta sarısı
Hazırlanışı:
1. Bir kasede peyniri &ccedil;atalla ezin.
2. Doğranmış biberleri, ince kıyılmış dereotu ve maydanozu ekleyerek iyice karıştırın.
3. Tereyağını eritip &uuml;zerindeki k&ouml;p&uuml;kleri alın.
4. Ayrı bir kapta yumurta ile sodayı karıştırın.
5. Yufkaları tezgaha serip &uuml;st &uuml;ste dizin.
6. Artı şeklinde keserek b&uuml;y&uuml;k &uuml;&ccedil;gen par&ccedil;alar oluşturun.
7. Her bir &uuml;&ccedil;gen yufkanın &uuml;zerine fır&ccedil;a yardımıyla hafif&ccedil;e yumurtalı soda karışımını s&uuml;r&uuml;n.
8. Ardından, her bir &uuml;&ccedil;gene eritilmiş tereyağını eşit şekilde dağıtın.
9. &Uuml;&ccedil;gen yufkaları, u&ccedil; kısmından yaklaşık d&ouml;rt parmak dışarıda kalacak şekilde oklavaya sarın.
10. Oklavayı dikkatlice sıkarak iki u&ccedil;tan ortasına doğru ittirin ve yufkada b&uuml;zg&uuml;ler oluşturun.
11. B&uuml;zg&uuml; olan kenarları dikkatlice birleştirerek yuvarlak bir şekil elde edin ve k&uuml;rdan ile sabitleyin.
12. Hazırladığınız yufkaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirip orta kısımlarına peynirli harcı eşit olarak koyun.
13. Yufkaların &uuml;zerine yumurta sarısı s&uuml;r&uuml;n ve &ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika, &uuml;zeri kızarana kadar pişirin.
14. Sıcak servis edin.
Dondurmalı Bisküvi Pastası
20Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Dondurmalı Bisküvi Pastası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Dondurmalı Tatlılar
Porsiyon: 6
Malzemeler:
80 gr bitter çikolata
100 gr tereyağı
1 yumurta
¾ su bardağı toz şeker
1.5 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
1 tutam tuz
1 su bardağı iri kırılmış fındık
1 su bardağı parça çikolata
Toz Antep fıstığı
Hazırlanışı:
1. Dondurmayı kaşıkla alıp bisk&uuml;vi b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde yuvarlak par&ccedil;alar şeklinde hazırlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
2. Derin dondurucuda 2-3 saat bekletin.
3. Tereyağını eritin.
4. &Ccedil;ikolatayı k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alara b&ouml;l&uuml;p ekleyin.
5. Eriyinceye kadar karıştırın ve &ccedil;ırpma kabına aktararak ılınmaya bırakın.
6. Yumurta ve şekeri ekleyip mikserle &ccedil;ırpın.
7. Un, kakao, kabartma tozu, tuz, vanilya, fındık ve par&ccedil;a &ccedil;ikolatayı ilave edip yoğurun.
8. Yağlı kağıt serili tepsiye hamurdan yumurta b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar kopartıp aralıklı olarak dizin.
9. 150 dereceye ayarlanmış fırında 10 dakika pişirin.
10. Fırından &ccedil;ıkartıp soğumaya bırakın.
11. Beyaz &ccedil;ikolatayı benmari usul&uuml; eritip yağlı kağıttan yapılmış k&uuml;laha doldurun ve kurabiyelerin &uuml;zerine &ccedil;izgiler yapın.
12. Dondurmayı iki bisk&uuml;vi arasına yerleştirip kenarlarını toz fıstığa bulayın ve bekletmeden servis yapın.
Kremşantili Muffin
Kremşantili Muffin? Kremşantili Muffin Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 13
Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kremşanti
1 paket kakao
1 paket kabartma tozu
80 gr bitter çikolata
Aldığı kadar un
Hazırlanışı:
2 yumurta, 1 çay bardağı süt ve 1 paket kremşanti mikserle çırpılır.
1 çay bardağı sıvı yağ, 1 paket kakao, 1 paket kabartmatozu, 80 gr eritilmiş çikolata eklenir ve unu kontrollü ekleyerek kekimizi hazırlarız.
Hazırlanan karışım muffin kağıtları yerleştirilen muffin kalıplarına 15 dakika 180 dereceli fanlı fırında pişirilir.
Pişen muffinler isteğe bağlı olarak kremayla ve çikolata sosla süslenir.