mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Soğan Pidesi (Kırklareli)
25Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Soğan Pidesi (Kırklareli) Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pide Tarifleri
Porsiyon: 6
Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 paket instant maya
1 çay bardağı sıvı yağ
1.5 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
6 soğan (Doğranmış)
3 adet domates (Rendelenmiş)
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 demet maydanoz (Kıyılmış)
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı yoğurt
Hazırlanışı:
1. İç harcı için ısıtılmış tavada sıvı yağ ile soğanları yumuşayana kadar soteleyin.
2. Salçayı ve ardından domates rendesini ekleyip orta ateşte pişirin.
3. Tuz ve karabiberi de ilave edin.
4. Ocaktan almadan önce maydanozu ekleyin ve karıştırıp ocaktan alın.
5. Oda sıcaklığına gelene kadar bekletin.
6. Hamuru için bir kapta tüm malzemeleri karıştırıp pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun ve 30 dakika mayalanmaya bırakın.
7. Mayalanan hamuru unlu tezgaha alın ve 5 eşit beze olacak şekilde bölün.
8. Bezeleri tepsinizin büyüklüğüne göre açın.
9. Açtığınız yufkaların üzerine 2 yemek kaşığı sıvı yağ sürün.
10. 3 adet yufkayı tepsinize yerleştirin.
11. İç harcın tam altında olacak 4’üncü yufkanın çiğ kalmaması için ayrı bir tepside 170 derecede 7 dakika kadar fırınlayın.
12. Fırınlanan yufkayı diğer 3 yufkanın üzerine koyduktan sonra iç harcı yufkanın her yerine yayın.
13. Son yufkayı da harcın üzerine yerleştirdikten sonra bir kapta çırptığınız yoğurt, sıvı yağ ve yumurta karışımını yufkanın üzerine iyice yayın.
14. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
15. Fırından çıkardıktan sonra 20 dakika dinlendirin ve servis yapın.
16.
17. Nefis kıymalı pide tarifine de göz atmayı unutmayın.
Dıvıl
10Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Dıvıl Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sebzeli Köfte Tarifleri
Porsiyon: 4
Malzemeler:
5 adet orta boy patates
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı un
1 su bardağı köftelik bulgur
Karabiber
Tuz
Zeytinyağı
Hazırlanışı:
1. İlk olarak patateslerin kabuklarını soyun ve geniş bir tencerede haşlayın.
2. Bulguru çukur bir kaba koyun.
3. Üzerine o1 su bardağı sıcak su ekleyin ve üstünü kapatın.
4. Haşlanan patatesleri çatal yardımıyla ezin ve püre kıvamına getirin.
5. Ardından patatesleri bulgurun üzerine ekleyin.
6. Bulgura un, yumurta ve tuzu da ekledikten sonra, elinizle yoğurun.
7. Avuç içinizi hafifçe ıslatın ve hazırladığınız karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın.
8. Avuç içinizde yuvarlayarak top şekline getirin.
9. Hazırladığınız köfteleri kızgın yağda kızartın.
10. Dıvıl Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Patatesleri haşladıktan sonra da soyabilirsiniz.
11. Patatesleri kolayca soymak için suyunu süzün ve soğuk suda 1-2 dakika bekletin.
12. Köfteleri kızarttıktan sonra mutlaka kağıt havluda bekletin.
13. Bu sayede fazla yağını süzebilirsiniz.
Domates ve Patlıcan Soslu Cipsler
Cipsin yanına lezzetli soslar arıyorsanız bu tarif tam size göre.
Porsiyon: 4 porsiyon
Malzemeler:
2 paket patates cipsi
Domatesli dip sos
2 adet domates
1 adet küçük boy soğan
2 dal taze soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş kıyılmış sarımsak
2 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı su
1 çay kaşığı nane
Tuz
karabiber
pul biber
Patlıcanlı sos
1 adet küçük boy bostan patlıcanı
7 adet ceviz
1 diş sarmısak
4 yemek kaşığı süt
Hazırlanışı:
Öncelikle domatesli sos için soğan ve taze soğanı kıyıp, zeytinyağında kavurun. İçine kabukları soyulmuş ve rendelenmiş domates, sarımsak, salça ve su ekleyip, kısık ateşte 10 dakika pişirin.
Nane, tuz, karabiber ve pul biber katıp, soğumaya bırakın. Patlıcanlı sos için patlıcanı közleyin ve kabuğunu soyun.Daha sonra ceviz, sarmısak, zeytinyağı ve süt ile birlikte robottan geçirin. Patates cipsini, domates ve patlıcan sosla servis yapın.
Kolay Kurabiye
Kolay Kurabiye? Kolay Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 vanilya
70 gr badem tozu
Aldığı kadar un
Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp iyice karıştırın.
Azar azar un ilave edip aldığı kadar unla yoğurun.
Ceviz büyüklüğünde olacak şekilde parçalar kopartıp, parmağınızla ortasına bastırın, yağlı kağıt serpilmiş tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 175 derecelik kontrollü şekilde pişirin(benim fırınımda 20 dakikada pişti. (Siz fırınızın ısısına göre kontrollü şekilde pişirin)
Pişen kurabiyeleri tepside soğuttuktan sonra servis tabağına alıp arzuya göre üzerine çikolata veya marmelat koyabilirsiniz afiyetle tüketin.
Bu ölçülerle 2 tepsi kurabiye çıkıyor. Bu kurabiyelerinizin büyüklüğüne göre değişir.
Fırında Sütlaç
Fırında Sütlaç? Fırında Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 9
Malzemeler:
1 adet büyük çay bardağı pirinç
3 su bardağı sıcak su
1 litre süt
2 adet büyük çay bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tepeleme nişasta
1 adet yumurtanın sarısı
2 tatlı kaşığı vanilya
Hazırlanışı:
Öncelikle pirinci yıkayıp sıcak suda 1 saat bekletip suyunu süzdürüyoruz.
Daha sonra Tencereye sıcak suyu ve pirinçleri koyup kaynatıyoruz.
Su kaynamaya başlayınca kısık ateşe alıp tencerenin kapağını kapatalım ve pirinçler yumuşayana kadar pişirelim.
Pirinçler yumuşayınca 4 su bardağı sütü ilave ediyoruz ve tencerenin kapağı kapalı olarak 15 dakika pişirelim.
Bir kaba 1 su bardağı sütü, yumurtanın sarısını, nişastayı koyalım ve iyice çırpıyoruz.
Hazırladığımız karışımı tencereye yavaş yavaş karıştırarak ilave ediyoruz.
Sonra toz şekeri ve vanilyayı ilave edip 5 dakika kaynatıyoruz güveç kaplarını fırın tepsisine yerleştirelim ve güveç kaplarının üzerine bir parmak boşluk kalacak şekilde sütlacı paylaştırıyoruz.
Güveç kaplarının yarısına gelecek şekilde fırın tepsisine sıcak su döküyoruz
Önceden ısıtılmış 250 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
Siyez Unlu Ispanaklı Börek
Siyez Unlu Ispanaklı Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
Yarım kilo ıspanak
1 tane soğan
Yarım kilo lor peyniri
Tuz
Kırmızı pul biber
2 su bardağı siyez unu
3 su bardağı tam buğday un
1 yumurta (Beyazı içine sarısı üstüne)
2 bardak süt
1 çay bardağı zeytin yağı
1 paket kabartma tozu
Hazırlanışı:
Öncelikle soğanımızı ince ince doğrayıp iyice pişiriyoruz.
Sonra temizlediğimiz ıspanakları içine koyuyoruz ve sönmelerini bekliyoruz.
Suyunu çekene kadar pişiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Hamurumuz için yumurta akıyla sütümüzü çırpıyoruz.
İçine yağı ekleyip güzelce harmanlıyoruz ve yavaş yavaş unları ve kabartma tozunu ekliyoruz.
Hamurumuz cıvık bir hamur olacak merak etmeyin pişince kıvam alıyor.
Soğumuş olan iç harcımıza loru, tuzu ve pul biberi ekleyip karıştırıyoruz.
Öncelikle yağlanmış tepsiye hamurumuzun yarısını döküyoruz.
Üstüne ıspanaklı iç harcımızı güzelce yayıyoruz üstüne yine kalan hamurumuzu güzelce yayıyoruz.
Yumurta sarısını üstüne sürüp, arzuya göre susam ve çörek otu koyabilirsiniz.
Önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
Salçalı Mercimek Çorbası
Salçalı Mercimek Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet soğan
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet patates ( isteğe göre )
6 su bardağı su
Hazırlanışı:
Öncelikle mercimekleri su dolu kasede biraz bekletip süzüyoruz.
Ocağa düdüklü tenceremizi koyuyoruz, sıvı yağ koyup küp küp doğradığımız soğanları katıyoruz.
Soğanlarımız pembeleşdikten sonra salçayı koyuyoruz ve kavuruyoruz.
Mercimekleri ve ince yeriyle rendelenmiş patatesleri katıyoruz.
Ardından baharatlarını tuzunu atıp suyunu koyuyoruz.
Düdüklü tenceremizin kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz.
20 dakika pişirme süresi ve isteğe göre blenderdan geçirebilirsiniz.
Hindili Kereviz
Hindili Kereviz? Hindili Kereviz Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 adet kereviz
500 gram hindi eti
4 adet domates
2 adet patates
1 adet limon suyu
1 adet soğan
Tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 yemek kaşığı salça
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı:
Tüm malzemeler küp küp doğranır. Öncelikle az yağda hindi çevrilir, ardından soğanlar eklenerek bir kaç dakika daha kavrulur.
Ardından salça da eklenerek bir kaç dakika daha çevrilir.
Diğer malzemeler de eklenir 1 bardak kadar su eklenerek düdüklünün kapağı kapatılır.
Pişme süresi her düdüklüye göre değişebilir. Sebzeleri pişirdiğiniz süre kadar tutabilirsiniz.
Tavuklu Yoğurtlu Marul Salatası
Tavuklu yoğurtlu marul salatası tarifiyle hafif ve doyurucu bir öğün hazırlamaya buyurun. Üstelik oldukça da pratik.
Kategori: Salata
Porsiyon: 2
Malzemeler:
1 adet tavuk göğsü
1/2 adet marul
1/3 demet maydanoz
1/3 demet dereotu
1 diş sarımsak
2 adet kornişon turşu
2 yemek kaşığı haşlanmış mısır
6 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
Tavuklu yoğurtlu marul salatası için tavuk göğsünü haşlayıp didikliyoruz.
İnce ince marulu doğruyoruz.
Doğradığımız turşuları, maydanozu, dereotunu ve mısırı ekliyoruz.
Tuzunu, ezilmiş sarımsağı ekliyoruz.
Yoğurdunu ekleyip tüm malzemeler karışana kadar karıştırıyoruz.
Tavuklu yoğurtlu marul salatası hazır.
Hurmalı Mamül
Hurmalı mamül tarifiyle nefis mi nefis hurmaları püre haline getirip nefis bir iç dolgu hazırlıyoruz. Ağızda dağılan kurabiye hamuruyla sarıyoruz. Nefis.
Kategori: Kurabiye
Porsiyon: 1
Malzemeler:
10-15 adet hurma
1 çay kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı esmer şeker
3 su bardağı un
1/2 su bardağı pudra şekeri
1/2 paket margarin veya tuzsuz tereyağı
1/2 su bardağı mısır nişastası
1 su bardağı süt
1 adet yumurta
1 çay kaşığı sirke
Hazırlanışı:
Hurmaları sıcak suda 15-20 dakika bekletin.
İnce kabuklarını soyun ve bıçak yardımıyla çekirdeklerini çıkarın.
Küp küp doğrayın ve ocakta tarçın ve esmer şekerle kaynayana kadar eze eze karıştırın. 1 kahve fincanı su ilave edin ve blender yardımıyla püre haline getirin. Püreyi soğumaya bırakın.
Unu geniş bir kaba eleyin.
Margarini de ilave edip parmak uçlarınızla yoğurun.
Kabartma tozu, vanilya, nişasta ve pudra şekerini de ilave edin.
Kuru malzemelerin tümü margarinle karıştıktan sonra süt ve yumurtayı da ilave edin. Sirkeyi de ilave ederek hamur pürüzsüz oluncaya kadar yoğurun.
Streç filme sarın ve buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Fırını 165 dereceye ayarlayın.
Dinlenen hamuru erik büyüklüğünde, yuvarlak bezeler halinde hazırlayın.
Bezeleri parmaklarınızla pastırarak inceltin.
Kaşık yardımıyla püreleri doldurun.
Bohça şeklinde kapatıp yuvarlayın. Yuvarladığınız doldulu hamuru, altı şekilli bir bardak yardımıyla bastırarak inceltin.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve 10 dakika çok renk almayacak şekilde pişirin.
Fırından çıkıp hafif soğuyunca üzerine pudra şekeri eleyerek servis edin. İşte bu kadar,!
Balkız Tatlısı
Balkız tatlısı, hamurunun lezzetiyle şerbetli tatlılar arasında özel bir yere sahiptir. Sizi mutfağa davet ediyoruz. Afiyetler!
Kategori: Şerbetli Tatlı
Porsiyon: 1
Malzemeler:
125 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
3,5 su bardağı un (aldığı kadar)
2 su bardağı irmik
3 su bardağı su
5 damla limonun suyu
Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti hazırlamak için şeker ve suyu tencerede karıştırın alın. Kaynayınca limon suyunu ekleyip altını kısın.
Hamur için un hariç tüm malzemeleri karıştırın.
Azar azar unu ekleyin. Homojen bir hamur elde edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp irmiğe bulayın.
Fırın kabına dizip 180 derecede 30 dakika pişirin.
İlk sıcaklığı çıkınca fıstık ile servis yapın.
Balkız tatlısı tarifiniz hazır.
Fırında Doğal Şekerli Armut Tatlısı
7Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 17 Dakikada Fırında Doğal Şekerli Armut Tatlısı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
2 adet armut
Kurutulmuş Turna yemişi
Toz ve çubuk tarçın
Çiğ badem
Hazırlanışı:
1. Armutların kabuklarını soyalım.
2. İkiye bölüp göbeğini çıkaralım ve borcama dizelim.
3. Çiğ kuruyemişleri de kesip armutların içlerine yerleştirelim.
4. Üzerine tarçın serpelim.
5. Borcama az miktarda kaynar su ilave edip önceden ısıtılmış 180 derece fırında yumuşayana kadar pişirelim.
6. Fırından aldıktan sonra üzerine kaymak ya da keçi labne peyniri ekleyerek servis edebilirsiniz, çok yakışıyor.
Tarçınlı Krem Şantili Pratik Kek Tarifi
Tarçınlı Krem Şantili Pratik Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı yağ
1, 5 su bardağı süt
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı tarçın
1, 5 paket kabartma tozu
Alabildiğine un
1 paket krem şanti
Pudra şekeri
Not: İsteğe göre değişebilir süs için kullandım.
Hazırlanışı:
İlk önce yumurta ve şekeri çırpalım.
Sonra yağ, süt ekleyelim tekrar çırpalım, tarçın ve vanilyayı ekleyip tekrar karıştıralım.
En son kabartma tozu ve alabildiğine un katıp karıştıralım.
Ardından önceden ısıtılmış fırına keki sürelim.
Bu arada krem şantiyi çırpalım.
Soğuyan kekimizi az miktarda sütle ıslatalım ve üzerine krem şantiyi dökelim.
Süslemek için pudra şekeri (isteğe göre) dökelim.
Etsiz Yumurtalı Çiğköfte
Etsiz Yumurtalı Çiğköfte? bu tarifin ve.
Kategori: Çiğ Köfte Tarifleri
Porsiyon: 13
Malzemeler:
1 kilo ince bulgur
2 adet kuru soğan (Rendelenecek)
2 adet büyük boy domates (Rendelenecek)
2 büyük diş sarımsak (Rendelenecek)
1, 5 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı domates salçası
Nane
Karabiber
Tuz
Pul biber
İsot
3 dal taze soğan
1 demet maydanoz
6 adet yumurta
Sıvı yağ
Hazırlanışı:
İnce bulguru, domates, soğan, sarımsak, salça, tuz ve baharatları bir çiğ köfte tepsisine koyalım. (çiğ köfte tepsiniz yoksa fotoğraflarda gördüğünüz tepside olabilir)
Yanımıza bir kapta içilebilir suyumuzu alalım.Suyla hafif azar azar ıslata ıslata bulgurumuzu iyice yoğuralım. (Küçük boy kapta toplam 2 kap su kullandım )
Bu aşama biraz uğraştırabilir ama yumuşaması çok önemlidir.
Ocağımıza tavamızı koyup içine bolca sıvı yağ koyalım ne kadar bol olursa yağımız çiğ köftemiz o kadar güzel olur. (Yaklaşık 1,5 2 su bardağı yağ)
5 – 10 dakika kadar yağımızın kızmasını bekleyelim
Ayrı bir kapta 6 adet yumurtayı kıralım.
Kızaran yağımızın içine yumurtalarımızı atıp karıştıra karıştıra pişirelim
Pişen yumurtamızı yoğurduğumuz çiğ köftemizin içine dökelim ve kaşık yardımıyla karıştırıp sonra elle yoğurmaya devam edelim. (Yumurta piştiği An bulgurumuzun üstüne dökülecek) Maydanoz ve taze soğanımızı doğrayıp çiğ köftemizin içine dökelim 5 dakika kadar daha yoğuralım. NOT: (Kesinlikle yumurta kokusu olmayan çok hafif bir çiğ köftedir. ) Herkese.
Derin Dondurucuya Kuru Fasulye
Derin Dondurucuya Kuru Fasulye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar
Porsiyon: 13
Malzemeler:
1 Kg Kuru Fasulye
1 Tatlı Kaşığı Karbonat
Hazırlanışı:
Fasulyelerimi güzel bir şekilde 30 dakika haşlıyorum.
Daha sonrasında altını kapatıp üzerine 2 soğuk su koyuyorum.
Bu şekilde 30 dakika dinlendirip buzdolabı poşetlerine koyup hoppp dolaba isterseniz haşlarken içerisine 1 çay kaşığı karbonat koyabilirsiniz gaz yapmaması için.
5 Dakikalık Üçgen Börek
5 Dakikalık Üçgen Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
2 yufka
200 gr beyaz peynir
Maydanoz
1 soda
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta
Tuz
1 yumurta sarısı
Susam
Hazırlanışı:
Sosu hazırlanır ve çırpılır. Birinci yufka açılır. Sostan bolca dökülür. İkinci kata da yufka serilir ve sosun kalan kısmı dökülür.
Yanlardan katlanıp, kare şekli verilir. Tepsiye alınır. Karenin köşelerine peynirli harcı paylaştırın.
Köşelerden yufkanın ortasına doğru katlanır. 1 yumurta sarısı sürülür. Bolca susam dökülür. 180°de kızarana kadar pişirilir.
Limonlu Cheescake ( Nefis )
Limonlu Cheescake (Nefis)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Porsiyon: 11
Malzemeler:
2. 5 paket Burçak bisküvi
100 gr tereyağ
2. 5 buçuk su bardağı süzme yoğurt
1 paket labne peyniri ( 200 gr )
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
2 çorba kaşığı tepeleme un
1 çorba kaşığı nişasta
3 adet yumurta
1 adet limon rendesi
1. 5 su bardağı su
1. 5 çay bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı limon suyu
1 çorba kaşığı tepeleme nişasta
Yarım çay kaşığı zerdeçal ( isteğe bağlı renk versin diye )
Hazırlanışı:
Öncelikle tabanı için bisküvileri robottan geçirip incecik yapalım.
Daha sonra erittiğimiz tereyağıyla birlikte iyice karıştıralım.
Daha sonra kelepçeli kalıba alıp tabanına iyice bastırıp yayalım.
Orta kreması için öncelikle süzme yoğurdu karıştırma kabına alalım ve iyice çırpalım.
Üzerine labne peynirini ekleyelim ve çırpalım.
Toz şekeri de ekleyip çırpalım.
Unu ve nişastayı da ekleyip çırpalım.
Yumurtaları tek tek ilave edip çırpmaya devam edelim.
Karışımı kek kalıbına alalım ve tezgaha bi kaç kez vurup hava kabarcıklarını alalım.
160 derecede ısıtılmış fırında 1 saat 5 dk pişirelim.
Fırının tabanına ısıya dayanıklı bir kapla su koyalım ki kremamız pişerken çatlamasın.
Krema piştikten sonra soğumaya bırakıyoruz.
Mümkünse bir kaç saat dinlendirin buz dolanında
Limon sosu için tüm malzemeleri karıştırıp güzel bir sos elde ediyoruz ve soğumuş olan cheescakemize döküyoruz.
1 gece dolapta dinlendikten sonra çok daha lezzetli olacaktır.
En Hızlı Yalancı Su Böreği
En Hızlı Yalancı Su Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
4 adet yufka
1 adet yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
Tuz, tereyağ
Peynir(200 gr)
Hazırlanışı:
Bir kaseye sütü,sıvı yağı, yumurtayı ve tuzu koyup karıştırıyoruz
Orta boy bir tavaya bir parça tereyağını sürüp genişçe bir yufkayı tava kenarından sarkacak şekilde yerleştiriyoruz.
Sarkan yufkaları en son üzerine kapatacağız.
Sütlü karışımdan kaşık yardımıyla yufkayı ıslatıyoruz.
Üzerine iki yufkayı küçük parçalar halinde büzüştürerek yerleştiriyoruz ve her seferinde aralarına sütlü karışımı ekliyoruz.
Arasına peynirimizi de koyduktan sonra kalan iki yufkayı da aynı şekilde ekliyor sütlü karışımı bolca kullanıyoruz.
Kısık ateşte böreğimizi çevirerek pişiriyor ve servise hazır ediyoruz.
Karnı Kara (Börülce) Yemeği
Karnı Kara (Börülce) Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
750 gr börülce
2 adet orta boy soğan
1/2 (yarım) yemek kaşığı kadar salça
Hazırlanışı:
O börülceler bir gece önceden ıslatıp diğer bir tencerede soğanlar kıyılır kavrulur.
Salça eklenir ve karıştırılır börülcede ekleyip üstünü örtmeye kadar su eklenir ve kapak kapatılıp pişirilir. Sıcak sıcak servis tabağına alınır.
Muzlu Süt
Muzlu Süt? Muzlu Süt Tarifi'nin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
1,5 adet muz
1,5 su bardağı yarım yağlı süt
Hazırlanışı:
Ben ılık sevdiğim için sütü cezvede biraz ısıtıp, blendera alıyorum.
Muzları da parçalayıp, içine atın. Ve pürüzsüz olana kadar çekin. Fındık ile süsleyin.
Çilekli Çikolatalı Cookie
Çilekli Çikolatalı Cookie? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Porsiyon: 5
Malzemeler:
125 gram teremyağ (eritilmiş)
1 çay bardağı esmer şeker
Yarım çay bardağı şeker
1 adet yumurta
1,5 su bardağı un
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
1 su bardağı çilek küp küp doğranmış
1 çay bardağı damla çikolata eğer yoksa kalıp bitter çikolatayı bıçakla minik minik kesebilirsiniz
Hazırlanışı:
Yağı eritip, şekerleri katıp çırpalım.
Yumurtayı ekleyip, çırpalım.
Unu, vanilyayı, kabartma tozunu ekleyip karıştırıp, çilek ve çikolatayı ekleyip karıştıralım.
Cıvık bir harç oluyor. İki kaşık ile alıp tepsiye aralıklı koyuyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecede, 12-14 dakika pişiriyoruz.
Sıvı Yağ İle Ağızda Dağılan Tuzlu Kurabiye
Sıvı Yağ İle Ağızda Dağılan Tuzlu Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı mısır unu
3 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı sirke
1 adet yumurta (sarısı üzerine)
Yarım paket kabartma tozu
2 su bardağı un
Çörek otu
Susam
Hazırlanışı:
Öncelikle un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri iyice karıştırıyoruz.
Ardından onları da ekleyip elimizle yoğurmaya başlıyoruz ve dilediğimiz gibi şekil verip yumurta sarısı ve susam çörek otu serpiştirin.
Ben hamuru ikiye bölüp tezgahta silindir yapıp üzerine hafif bastırarak düzelttim ve yumurta sarısını susam çörek otunu serpip bıçak yardımı ile kesip tepsiye dizdim).
Tepsiye ayrıca yağ sürmenize gerek yok zaten yağlı bir kurabiye yaptık.
180 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dakika kadar pişiriyoruz
Kabaklı Yulaf ve Mısır Unlu Pancake
Kabaklı yulaf ve mısır unlu pancake tarifi ile akşam üstü, çayın yanına servis edebileceğiniz enfes bir pancake hazırlayacaksınız.
Kategori: Kahvaltılık
Porsiyon: 10
Malzemeler:
2 adet orta boy yumurta
1/2 su bardağı süt
2 kibrit kutusu kadar ezine peyniri
4 yemek kaşığı mısır unu
4 yemek kaşığı yulaf unu
1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 adet orta boy kabak
1 adet küçük boy kapya biber
3 dal taze nane
1/2 çay kaşığı çekilmiş tane karabiber
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı:
Kabağın kabuğu tırtıklı bir bıçakla sıyrılarak soyulur, rendelenip suyu sıkılır. Kapya biber küçük küpler halinde kesilir. Nane yaprakları ince kesilir.
Derin bir kasede yumurta karıştırılır. Sırasıyla süt, peynirler, kabak, kapya biber ve nane eklenip karıştırılır.
Üzerine yulaf unu, mısır unu, çekilmiş tane karabiber, tuz, kabartma tozu eklenerek karıştırılır. En son zeytinyağı ilave edilir.
Yapışmaz tava orta sıcaklıkta iyice ısıtılır ve az miktarda sıvı yağ ilave edilip yağın fazlası peçete ile alınır. Pancake karışımından birer yemek kaşığı tavaya dökülür.
Alt kısmı kabuk tutup renklenince üst kısmı yarı çiğ görünümündeyken silikon spatula ile ters çevrilir, pişirilir. Ilık servis edilir.
Çıtır Çıtır Hamsi Tava
Çıtır çıtır bir hamsi tava yapacağız. Hamsi tava nasıl yapılır, tavaya nasıl yerleştirilir ayrıntılı bir şekilde karşınızda.
Kategori: Balık
Porsiyon: 4
Malzemeler:
1 kilogram hamsi
1 çay kaşığı tuz
2/3 su bardağı mısır unu
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
Hazırlanışı:
Ayıklanmış hamsilerin üzerine 1 çay kaşığı tuz ekleyip karıştırın. Kullanacağınız tavaya da 3-4 yemek kaşığı kadar sıvı yağ ekleyip yağı tavanın tabanına dağıtın.
Daha sonra mısır ununa bulayıp yağlanmış tavaya dizin. (Videosunu izlemenizi tavsiye ederim.) Ocakta alıp kızarana kadar bekleyin. Bir tarafı kızardığında tavayla aynı çapta bir kapak yardımıyla balıkları çevirin.
Tavaya çok az daha sıvı yağ ekleyip balıkları tekrardan tavaya alın. Diğer tarafı da kızardığında ocaktan alıp servis edebilirsiniz.
Limonlu Şekerpare Kurabiye
Limonlu Şekerpare Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Porsiyon: 5
Malzemeler:
125 Gr tereyağı/margarin
1 yumurta
Yarım su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
Yarım su bardağı irmik
1 su bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı hindistancevizi
1 adet limon kabuğu rendesi
Yarım limonun suyu
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
3-4 su bardağı un
Fındık içi
Toz haline getirilmiş ceviz
1 adet yumurta sarısı
1 adet yumurta akı
Hazırlanışı:
Derin bir kaba un hariç bütün malzemeleri koyup iyice yoğurun.
Ardından kontrollü olarak unu ilave edin ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın ve tepsiye dizin.
Hamurun yarısına fındıklı yapıp üzerine yumurta sarısı sürdüm.
Kalan yarısını da yuvarlayıp tek bir yüzünü önce yumurta akına sonra toz cevize batırıp tepsiye dizdim.
Siz hangisini tercih ederseniz ona göre yaparsınız.
175 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Çikolatalı Kek Tarifi (Videolu)
Çikolatalı Kek Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 13
Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı kakao
3 su bardağı un
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 paket puding veya çikolata sosu
Hazırlanışı:
Yumurtamızı şekerimizi beyazlaşıncaya kadar çırpıyoruz.
Daha sonra sıvı yağ, süt, ekliyoruz. Unumuzu ekledikten sonra kabartma tozu ve vanilyamızı ekliyoruz.
1 yemek kaşığı kakoomuzu ekledikten sonra güzelce karıştırıp kek kalıbımıza döküyoruz
180 derecelik fırına üzeri kızarana kadar içi pişene kadar pişiriyoruz
Kekimiz pişince kapımızdan çıkartıp soğumaya alıyoruz.O sırada çikolata sosumuzu hazırlıyoruz.
Tencereye 3 su bardağı süt ekleyip puding veya çikolata sosu ekliyoruz
Katılaşan sosumuzu ocaktan alıp kekimizin üzerine döküyoruz Servis tabağımıza alıyoruz