mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Yalancı Boyoz Tarifi
Yalancı Boyoz? Yalancı Boyoz Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
4 adet yufka
Lor peyniri
Beyaz peynir (Miktarları kendinize göre ayarlayabilirsiniz)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
Yarım çay bardağı su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 şişe maden suyu
1 su bardak su
2 adet yumurta sarısı
Hazırlanışı:
Öncelikle bir küçük kasede yarım çay bardağı şu ve yarım çay bardağı sıvı yağımızı karıştırıyoruz.
Başka bir kapta lor peyniri ve beyaz peynirimizin içine 1 çay kaşığı pulbiber ve karabiber ekleyip iç harçlarımızı ve soslarımızı hazırlıyoruz. Şimdi geldik birleştirmeye kısmına.
Yufkamızı uygun bir yerde açıp yarısına sosumuzu döküyoruz. Fırça yardımıyla daha rahat sürebilirsiniz.
Daha sonra diğer tarafına yarım ay şeklinde katladığımız yufkamızı önce iki eşit parçaya daha sonra da toplamda 4 eşit parça olacak şekilde bölüyoruz.
Geniş olan kısmına iç harcımızı yerleştiriyoruz.
Önce sigara böreği gibi daha sonrada bir tarafından içe doğru kıvırarak gül şeklini veriyoruz. Ve uygun bir tepsiye hazırladığımız böreklerinizi diziyoruz.
Üzerine 1 bardak su ile beraber 1 şişe maden suyunu gezdiriyoruz.
Üzerini streç filmle kapatıyoruz. Yaklaşık 2 3 saat buzdolabında sosu iyice çekene kadar dinlendiriyoruz. Vaktiniz varsa 1 gece dinlendirmenizi tavsiye ederim sosunu iyice çekecektir. Ben öyle yaptım. ).
Daha sonra dinlendirdiğimiz böreklerimizi şeklini bozmadan dikkatlice yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize diziyoruz.
Üzerlerine yumurta sarışını sürüp önceden ısıttığımız 180 derece fırında yaklaşık 30 -35 dk pişiriyoruz. Ve dışı çıtır çıtır içi yumuşacık yalancı boyozlarımız hazır. Benim tarifimde yaklaşık 20 adet boyoz çıktı. Ama siz daha fazla isterseniz şekillerini daha küçük yapabilirsiniz.
Güveçte Etli Enginar
Enginarın en sağlıklı hali. Güveçte Etli Enginar tarifi.
Porsiyon: 4 porsiyon
Malzemeler:
4 adet enginar
300 gram kuşbaşı kuzu eti
2 yemek kaşığı tereyağı
10 adet arpacık soğan
3 diş sarmısak
5 dal dereotu
1 su bardağı su
tuz
karabiber
Beşamel sos için
1'er yemek kaşığı tereyağı ve un
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanışı:
Tereyağını bir tavaya alıp, arpacık soğan ve eti, et suyunu salıp çekene dek soteleyin. Üzerine dörde bölünmüş enginar ve kıyılmış sarmısak ekleyip, birkaç dakika daha soteleyin. Tencereye 1 su bardağı sıcak su ve tuz ekleyip kısık ateşte 30 dakika pişirin.
Daha sonra bir güveç kabına aktarın. Kıyılmış dereotu ekleyip karıştırın. Beşamel sos için tereyağını bir tavaya alıp kızdırın. Üzerine unu ekleyip, rengi hafifçe dönene dek kavurun. Sürekli karıştırarak sütü katın. Koyulaşmaya başlayınca kaşar peyniri, tuz ve karabiber ekleyin. Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alın ve güvecin üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirip servis yapın.
İkramlık Çikolata
İkramlık Çikolata? Onlarca kişinin defterindeki İkramlık Çikolata Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Porsiyon: 9
Malzemeler:
100 gr krema
100 gr bitter veya sütlü çikolata
4-5 dilim kek (sade kakaolu fark etmez)
üzeri için: 80 gr çikolata (1 paket)
Antep fısıtğı
Hazırlanışı:
Küçük bir tencerede krema kaynama noktasına getirilir ve altı kapatılır. Küçük parçalar haline getirilen 100 gr çikolata eklenir ve karıştırılmaz biraz erimesine izin verilir.
5 dk sonra spatula ile iyice ezilip karıştırılır, erimesi sağlanır. Buzdolabında soğutulur. Ara ara karıştırılarak. İyice katılaşması beklenir. Bir gün önceden de hazırlayabilirsiniz bu ganaji.
Kekler robotta çekilip katılaşan ganaja eklenir ve iyice yoğrulur. Sert bir hamur olmalı kek az gelirse yine eklenebilir.
Tekrar buzdolabı da 10 dk soğutulur ve iki yağılı kağıt arasında merdane ile serçe parmağı inceliğinde açılır. Soğumaya buzdolabına konur.
Bu süre içinde 80 gr lik çikolata benmari usulü eritilir ve açılan bu hamur üzerine dökülür, iyice yayılır. Buzdolabında soğutulur.
Çıkarılıp toz fıstık ile süslenir. istediğiniz ebatta kesip servis edebilirsiniz
Enfes Kıymalı Rulo Patates
Enfes Kıymalı Rulo Patates? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
5 adet patates
2 adet yumurta
2 su bardağı kaşar peynir
1 tatlı kaşığı tuz
Karabiber
2 adet soğan
3 adet yeşil biber
2 adet büyük boy domates
1 yemek kaşığı salça
350-400 gram kıyma
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1. 5 su bardağı sıcak su
1’er tatlı kaşığı tuz-pul biber-karabiber
Kaşar peyniri
Hazırlanışı:
Öncelikle soyduğumuz patatesleri yıkayıp rendeliyoruz. Ardından sıkıp sularını çıkarıyoruz.
2 su bardağı kadarda kaşarımızı rendeleyip patateslerimize katıyoruz. Üzerine kalan malzemeleri döküp karıştırıyoruz.
Fırın tepsimize yağlı kağıt serip harcımızı 1cm kalınlığında yayıyoruz.
Ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında alt kısma koyarak kızarana kadar pişiriyoruz.
Bu arada soğan ve biberlerimizi ince yemeklik doğruyoruz.
Tenceremize yağları alıp kıymamızı katıp kavuruyoruz. Suyu çıkınca doğradıklarımızı katıp devam ediyoruz.
Kabuklarını soyduğumuz domateslerimizi ekleyip salçamızı da katıyoruz. Güzelce kavurduktan sonra baharatlarını ekleyip suyunu katıyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz.
Fırından çıkardığımız patatesimizin üstüne hafif ılıdıktan sonra (her ikisi de) kıymalı harcımızı üstüne seriyoruz.
Uzun kısmında ayarlayarak yağlı kağıt yardımıyla yuvarlayıp rulo yapıyoruz.
Üzerine kaşar peyniri rendeleyip tekrar fırına koyup kaşarlar eriyene kadar pişiriyoruz.
Ben yapmadım ama üzerine beşamel sos yapıp kaşarlayıp öylede fırınlayabilirsiniz.
Deneyeceklere şimdiden afiyet bal olsun
Harf Pasta (Küçük Boy)
Harf Pasta (Küçük Boy)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
4 yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı nişasta
Yarım çay bardağı su
1 çay bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2.5 su bardağı süt
Yarım paket kremşanti
Çikolata çilek vs şekerlemeler
Hazırlanışı:
Öncelikle kremayı kapalım.
Kuru malzemeleri karıştırıp yavaş yavaş sütü ekleyerek pişirmeye ocağa alalım.
Piştikten sonra vanilin ekleyip üzerini streçle örtelim.
Soğuduktan sonra kremşantiyi ekleyip çırpalım.
Kek için; Yumurtaların sarısı ve beyazını ayıralım.
Sarılarına şekeri ekleyip krema kıvamı alana kadar çırpalım kuru malzemeleri ekleyip çırpalım.
Yumurta akı köpük kıvamına gelene kadar çırpalım.
Sarılar ve yumurta akını söndürmeye yavaş yavaş karıştıralım.
Yağlı kağıttan serili tepsine kek hamurunu dökelim.
170-180 dercede pişirelim 10 dk da pişiyor kontrollü pişirelim.
İstediğiniz harfi yağı kağıda çizelim ve soğuyan kekinizi bıçakla keserek harfimizi çıkaralım. Bir büyük tepside ıkı kat harf çıkardım.
Kremayı krema sıkma poşetine alalım.
Ve ilk katın üzerine kremayı sıkalım.
2. Kata diğer keki yerleştirelim ve yine krema sıkalım.
Süslemeye geçelim.İstediğiniz malzemelerle süsleyin. Tarifini deneyen herkese. Fotoğraflarınızı bekliyorum.
Antioksidan Brownie
30Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Antioksidan Brownie Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Diyet Yemekleri
Porsiyon: 4
Malzemeler:
3 k&uuml;&ccedil;&uuml;k boy pancar
3 yemek kaşığı ke&ccedil;iboynuzu &ouml;z&uuml; veya bal
2 adet yumurta
1 &ccedil;ay kaşığı vanilya esansı (İsteğe bağlı)
6 kare (30 g) bitter &ccedil;ikolata
1/2 paket kabartma tozu
4 yemek kaşığı kakao
4 yemek kaşığı ke&ccedil;iboynuzu unu&nbsp
2 yemek kaşığı yulaf unu (Gl&uuml;tensiz olması i&ccedil;in karabuğday unu veya gl&uuml;tensiz yulaf unu kullanabilirsiniz)
Hazırlanışı:
1. Fırını 180 derecede fansız olacak şekilde ayarlayın.
2. &nbsp;Pancarları soymadan haşlayın (Buharda haşlayabilirsiniz).
3. Haşladıktan sonra kabuklarını soyun.
4. &Ccedil;ikolatayı benmari usul&uuml; eritin.
5. Haşlanmış pancarları ve ke&ccedil;iboynuzu &ouml;z&uuml;n&uuml; blender&rsquo;da p&uuml;re olana kadar &ccedil;ekin.
6. Yumurta ve vanilya esansını mikser ile &ccedil;ırpın.
7. Pancar p&uuml;resi, eritilmiş &ccedil;ikolata ve kabartma tozunu ilave edip &ccedil;ırpın.
8. Kakaoyu ilave edip tekrar &ccedil;ırpın.
9. &nbsp;Ke&ccedil;iboynuzu unu ve yulaf ununu da ekleyip son kez &ccedil;ırpın.
10. Yağlı kağıt serili kare fırın kabına yayın ve &uuml;zerini d&uuml;zleştirin.
11. &Ouml;nceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin ve 1 gece buzdolabında dinlendirip servis yapın.
Pırasa Yoğurtlaması
Kış mevsiminin en nefis sebzelerinden biri olan pırasadan hem hafif hem lezzetli bir tarif geliyor. Karşınızda pırasa yoğurtlaması tarifi!
Kategori: Sebze
Porsiyon: 4
Malzemeler:
500 gram pırasa
1 adet soğan
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 kase sarımsaklı yoğurt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
Hazırlanışı:
Pırasaları iki parmak kalınlığında doğrayın.
Zeytinyağı eklemiş olduğunuz tavaya pırasa,soğan ve sarımsağı alarak kavurun.
Ardından salçayı ilave edip kavurmaya devam edin.Hizasında su ve baharatları ekleyip pişmeye bırakın.
Piştikten sonra ocaktan alın, üzerine sarımsaklı yoğurt ve baharatlı yağ gezdirerek servis edin. Afiyetler olsun.
Muska Börek Puf Puf (Buzluktan)
Muska Börek Puf Puf (Buzluktan)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar
Porsiyon: 9
Malzemeler:
1 veya 1 buçuk su bardağı rendelenmiş kaşar
1 su bardağı rendelenmiş sucuk
2 adet küp küp doğranmış kapya biber
2 adet küp küp doğranmış yeşil biber
2 adet domates ( içi kullanılmayacak, kenarları küp küp doğranmış olacak)
1 tatlı kaşığı tuz
5 adet yufka
2 su bardağı süt
1 buçuk su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta sarısı
Yarım çay bardağı galeta unu
Hazırlanışı:
Kaşar ve sucuğu rendeleyelim.
Biberleri ve domatesin dış çevresini (çekirdek kısmı hariç) küp küp, minik minik doğrayalım.
Arzu ederseniz sucuğu da doğrayabilirsiniz ama rendelenince daha güzel oluyor.
Malzemelerin hepsini bir kapta birleştirip tuzunu ekleyelim, kenara alalım.
Yufkayı ıslatmak için sütümüzü ve yağımızı karıştıralım.
Tezgaha 1 yufka serelim. Yarısını sıvı harcımızla ıslatıp ikiye katlayalım.D şeklinde olacak.
Katladığımız yere de sıvı harcımızı güzelce sürelim, iki katıda iyice ıslatılmış olacak.
3 parmak kalınlığında, uzunluğuna dilimleyelim.
Baş kısımlarına harcımızdan 1 yemek kaşığı dolusu ekleyip saralım ( sarma işlemi için muska böreği tarifi videolarını inceleyebilirsiniz)
3 parmak eni size dar gelebilir ama pişince tam ölçüsünde oluyor.
2 kat uzun yufka kalın olur mu diye endişeniz olmasın sıvı harcımız sayesinde puf puf ve harika oluyor. 5 yufkaya aynı işlemi yapalım.
Börekleri tepsimizin içine güzelce dizdikten sonra streç film veya poşetle hava almayacak şekilde kapatıp buzluğa kaldıralım.
Ayrıca hiç buzluğa koymadan direkte pişirebilirsiniz, farklı harçlar kullanabilirsiniz.
Ertesi gün buzluktan çıkaracağımız zaman fırını 200 derecede ısıtalım.
Böreği buzluktan çıkardığımız anda yumurta sarısını sürüp, galeta ununu elimizle serpelim.Dikkat edin yumurta sarısı sürdüğünüz anda aynı böreğe galeta unu serpmeden diğerine geçmeyin çünkü soğuktan donacaktık.
Üstünde galeta unuyla donsun hiç endişelenmeyin fırında çözülüp mis gibi bir kıvam alacak.
200 derecede 35 dakika sonrasında sürekli kontrol ederek altı üstü iyice kızarana kadar pişirin.
Pişer pişmez fırından çıkarıp üstünü havlu kağıtla örtün.
Evde Tam Ölçü Nefis Hamurlu Pizza
Evde Tam Ölçü Nefis Hamurlu Pizza? bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 kg un
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 silme yemek kaşığı kuru maya
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Rendelenmiş kaşar
Yeşil biber
Martar
Salam
Sucuk
Tane mısır
Domates
Zeytin
Hazırlanışı:
Yağ, su, süt, tuz, şeker, yumurta ve mayayı iyice karıştıralım.
Yavaş yavaş unu ekleyelim hamur kıvam aldıktan sonra iki saat mayalanmaya bırakalım.
İnce hamur istersek dörde normal hamur istersek üçe bölerek önce elimizle sonra merdaneyle yuvarlak fırın tepsisi içine göre açalım.
Fırın tepsisinin içine hafif unlu elimizi gezdirirsek yapışmayı önleriz (Tepsiyi yağlamayınız)
Arzu ettiğimiz malzemeleri üzerine serpiştirerek 170 derece fırında 25 dakika pişirelim görüntüyü çok beğeneceksiniz.
Çilekli Fit Limonata
Yaz aylarında serinlemek isteyenlere enfes bir tarifimiz var! Karşınızda: Çilekli fit limonata tarifi. Hazırlıklar için mutfağa buyurun.
Kategori: İçecek
Porsiyon: 6
Malzemeler:
3 adet limon
2 avuç çilek
1 litre su
Hazırlanışı:
<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Buzluktan çıkardığımız çilekleri el blendırından geçiriyoruz. </span>
<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Daha sonra üzerine iki tane limonun kabuğunu rendeliyoruz.</span>
Daha sonra 3 tane limon’un suyunu sıkıyoruz ve 1 litre kadar su ekliyoruz.
<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Suyunu ekledikten sonra buzdolabında 2 saat bekletin. </span>
<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Daha sonra temiz bir bez yada tülbent yardımıyla süzün ve limonata hazır. </span>.
Kremalı Bisküvi Pastası
Kremalı Bisküvi Pastası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1. 5 paket petibör bisküvi
1 paket sade pasta kreması
1. 5 su bardağı soğuk süt
1 yemek kaşığı yumuşak margarin
1 su bardağı süt (bisküvileri ıslatmak için)
Antep fıstığı
Hazırlanışı:
Öncelikle uygun bir karıştırma kabına ölçerek eklediğimiz soğuk sütü alalım.
Sütün soğuk olmasına dikkat edelim.
Ardından pasta kremamızı yavaş yavaş ilave edelim.
Mikser yardımı ile önce düşük hızda 3 dakika güzelce çırpalım kremamız hafif kıvama gelince yumuşak margarin ekleyip 2 dakika da yüksek hızda iyice çırpalım ve kremamız hazır.
Bir kenarda bekletelim geniş bir kaba sütü alalım bisküvileri önlü arkalı süte batıralım.
Küçük kare borcama tek sıra dizelim.
Bir kenarda bekleyen kremamızdan bisküvilerin her tarafına gelecek şekilde yayalım.
Birinci katımız hazır.Şimdi tekrar bisküvileri ıslatalım ve yan yana dizelim.
Üzerine kremadan boşaltıp yayalım bu şekilde 4 kat olacak şekilde işlemi devam ettirelim.
1. 5 paket bisküviden küçük kare borcamda 4 kat olarak tam yetiyor ben bu şekil yaptım ardından pastamız 4 kat olunca kalan kremayı üzerine boşaltalım ve her tarafına yayalım.
Buzdolabına kaldıralım bu şekilde en az 3 saat dinlendirelim eğer vaktimiz yok ise bunun yerine 20 dakika derin dondurucuda da bekletebilirsiniz.
Sonra dilimleyerek istediğimiz şekilde süsleyelim ben antep fıstığı kullandım ( kremaya margarin eklemek pasta kremamızın kıvamının biraz daha koyulaşmasını sağlıyor ). Ardından servis edelim.
Balkabaklı Cheesecake
Balkabaklı Cheesecake? Onlarca kişinin defterindeki Balkabaklı Cheesecake Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 paket burçak bisküvi
1 yemek kaşığı tereyağ
100 gr. krema
200 gr labne peyniri
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
1 adet yumurta
2 dilim balkabağı
1/2 (yarım) su bardağı su
Hazırlanışı:
Bisküviyi ve oda ısısındaki tereyağını rondoda çekelim.
Uygun bir kaseye krema malzemelerini alalım ve mikser yardımıyla çırpalım. Muffin kalıplarına bisküvi kırıntılarından eşit miktarda alıp bölüştürelim.
Üzerini çay bardağı yardımıyla düzeltelim.
Hazırladığımız kremayı kalıplara porsiyonlayalım. 160 derecede ısınmış fırında yarım saat kadar pişirelim. (Bu aşama da kek gibi kabarmış olucak fakat çıkarttığınızda sönecektir. )
Balkabaklarını dilimleyelim uygun bir tencereye alalım.
Üzerine şekeri ve suyu döküp kapağı aralık bir şekilde kısık ateşte pişirelim.
Yumuşadığında blender yardımıyla püre haline getirelim.
Soğuyunca krema torbasına alalım. Pişen keki fırından çıkaralım ve soğumasını bekleyelim. Kalıplarından çıkaralım.
Üzerine püreyi krema torbası ile şekil vererek sıkalım. Toz fıstık ile süsleyelim.
Domatesli Tavuklu Şehriye Pilavı
Domatesli Tavuklu Şehriye Pilavı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1, 5 su bardağı şehriye
1 adet tavuk göğsü
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
1 büyük boy domates
1 su bardağı et suyu
1, 5 su bardağı su
Tuz
İsteğe bağlı pul biber
Hazırlanışı:
Küp küp doğradığınız tavukları suyunu salıp çekene kadar orta ateşte pişirin.
Daha sonra sıvı yağını ve tereyağını ekleyin.
Ardından ufak ufak doğradığımız yeşil ve kapya biberi ekleyip kavurun.
Küp küp doğranan domatesleri ekleyip birkaç dakika daha pişirin.
Şehriyeyi ve tuzu ekleyip çevirerek kavurun.
Et suyu ve suyunu ekleyip kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirin.
Altını kapattıktan sonra üstüne temiz bir bez örtüp 15 dakika dinlendirin.
En Pratiğinden Portakallı Pasta
En Pratiğinden Portakallı Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
1 paket hazır sade pandispanya
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı şeker
Yarım su bardağından biraz fazla un
Yarım su bardağından biraz fazla nişasta
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı tereyağ (Yada margarin)
3 adet portakal
1 avuç kadar damla çikolata
Hazırlanışı:
Gelelim yapımına.
Süt, un, şeker ve nişastayı tencereye alalım kaynayıp iyice koyulaşıncaya kadar karıştırarak pürüssüz bir krema elde edelim.
Ocağın altı kapatılıp vanilya ve tereyağını ekleyelim. Soğuması için bekleyelim. Keki ıslatmak için süt ve şekeri çırpalım kekimizi
İkiye ayırıp her ikisini de ıslatalım.
Portakalları ince ince dilimleyelim soğuyan kremayı kekin arasına sürelim.
Portakal dilimlerini yerleştirelim.
Sonra tekrar ince bir tabaka krema dökelim.
Diğer keki kapatıp kalan krema ile en üstü ve yanları düzlestirelim. Süsleme ise keyfinize kalmış
Kolay Kurabiye
Kolay Kurabiye? Kolay Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Porsiyon: 5
Malzemeler:
3 șu bardağından biraz fazla un
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
Vanilya
Yarım paket kabartma tozu Istenirse içerisine kakao ceviz fındık Vs eklenebilir
Hazırlanışı:
Tüm malzemeler bir kap içerisine alınıp yoğurulur.
Un yavaş yavaş ilave edilmelidir.
180 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pișirilir. Hem pratik hem gerçekten çok lezzetli Ben biraz büyük parçalar halinde yapıyorum bu ölçüden 14 adet çıkıyor
Bebeklere Pırasalı Omlet
Bebeklere Pırasalı Omlet? bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Kahvaltısı
Porsiyon: 2
Malzemeler:
1 yumurta sarısı
Çeyrek pırasa
Bir kibrit kutusu peynir
Bir tatlı kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı:
Zeytinyağında ince ince doğradığımız pırasayı öldürüyoruz.
Üzerine peyniri ekleyip biraz erimesini bekliyoruz ve yumurtayı ekleyip karıştırıyoruz.
Bulgur Köftesi
Bulgur Köftesi? Bulgur Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Porsiyon: 11
Malzemeler:
3 su bardağı köftelik bulgur
3 su bardağı sıcak su
3 yumurta
1. 5 su bardağı un
Yarım kg yoğurt
3 yemek kaşığı tereyağı
1. 5 yemek kaşığı salça
Hazırlanışı:
Bir kaba köftelik bulguru alıp üzerine sıcak suyu döküp dinlendiriyoruz.
Soğuduktan sonra yumurtayı ekleyip yoğuruyoruz.
Unu da ilave edip 5 dakika kadar yoğuruyoruz.
Bir tabağa su koyup elimizi arada ıslatarak küçük parçalar alıp yuvarlaklar elde ediyoruz(yapışmaması için hamurların üzerine arada un serpin)
Tencerede suyu kaynatıp köfteleri içine atıyoruz 25 dakika yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Suyunu süzüp tabağa alıyoruz.
Üzerine yoğurdu döküyoruz.
Tereyağı eritip içine salçayı atıp kavuruyoruz ve köftelerin üzerine döküyoruz.
Ispanaklı Mantarlı Kiş
Ispanaklı Mantarlı Kiş? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kiş Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
100 gr tereyağ
2 su bardağına yakın elenmiş un (Siz aldığı kadar koyun, herkesin bardağı farklı)
1 çay kaşığı tuz
1/2 (yarım) çay bardağı su
1 yemek kaşığı zeytinyağ
1 soğan
400 gr ıspanak
125 gr mantar
200 gr krema (bir kutu)
1 yumurta
1/2 (yarım) çay bardağı süt
Beyaz peynir, rende kaşar peynir
Tuz, karabiber
Hazırlanışı:
Hamur için
Malzemeleri karıştırın ve hamuru yoğurun.
Artık elinize yapışmayana kadar un ekleyebilirsiniz.
Hamur hazır olunca streç filme sarıp buzdolabında en az yarım saat dinlenmeye bırakın.
Ardından yuvarlak bir kalıba avuç içlerinizi kullanarak hamuru yayın.
Hamurun kabarmaması için üzerine çatalla delikler açın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına ön pişirme için koyun. Ardından harcı koymak için 15-20 dk sonra çıkarın.
Harç için
Bir tavada yağ ve soğanı kavurun.
Mantarı ekleyin. Sotelendikten sonra ıspanağı ekleyin, sönünceye kadar pişirin.
Tuz ve karabiber ekleyin.
Soğumaya bırakın.
Karışım soğuduktan sonra içine yumurta, krema, çok az süt ve beyaz peynir ekleyin.
Harcı hamurun üzerine eşit dağılacak şekilde koyun.
Harcınız sulu olursa kaşıkla süzdükten sonra hamurun üzerine koyun.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dk pişmeye bırakın.
Kişiniz hazır olmadan 10 dk önce kabı fırından çıkarıp üzerine rende kaşar koyun ve fırına geri verin.
Bayat Ekmekleri Değerlendirmek İçin Üçgen Börek
Bayat Ekmekleri Değerlendirmek İçin Üçgen Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 11
Malzemeler:
1 paket hazır böreklik yufka
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ(ben zeytin yağı kullandım)
100 gr tereyağı (Margarin de olur)
1 şişe maden suyu
2 yumurta
Peynir ve maydanoz
Üzerini süslemek için
Sofradan artan ekmekleri kurutup fırında hafifçe kızartalım sonra robot ta çekip un haline getirelim böylece hem ekmeğimizi değerlendirmiş oluyoruz hem de böreğimiz çok lezzetli oluyor
Hazırlanışı:
Önce harcımızın malzemelerini geniş bir kasede karıştıralım.
Böreklik yufkamızı tezgaha serelim üzerine harcımızdan dökelim
Üzerine bir yufka daha serelim
Yufkayı önce ortadan sonra uzunlamasına 4 parmak kalınlığında keselim
İçine iç malzemesini koyup üçgen şeklinde katlayalım
Bütün yufkalar bitene kadar bu işlemi yapalım 3 tepsi börek çıkıyor
Fazlasını dolaba kaldıralım
Pişireceğimiz kadarını artan harcımıza batırıp galeta unumuza bulayalım
Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim
175 derecede turbo fırında pişirelim. Deneyen herkese
Fırında Çıtır Soğan Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Fırında Çıtır Soğan Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
2 adet b&uuml;y&uuml;k soğan
Yarım su bardağı rendelenmiş veya toz parmesan peyniri
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı baharat karışımı (&ouml;r. tuz, karabiber, kırmızı biber, kekik; dilediğiniz baharatlar)
Hazırlanışı:
1. Soğanları soyun ve ince halkalar halinde doğrayın.
2. Halkaların eşit kalınlıkta olması, hepsinin aynı anda ve eşit şekilde pişmesini sağlar.
3. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
4. Tabanına parmesan peynirini bolca serpiştirerek bir tabaka oluşturun.
5. Doğradığınız soğan halkalarını tepsiye yerleştirin.
6. &Uuml;zerine zeytinyağı gezdirin ve baharat karışımını eşit şekilde serpin.
7. &Ouml;nceden ısıtılmış 180&deg;C fırında yaklaşık 15&ndash;20 dakika pişirin.
8. Soğanlar yumuşamaya ve kenarları hafif&ccedil;e kızarmaya başlayacaktır.
9. Son 5 dakika boyunca fırınınızı ızgara (grill) ayarına alarak soğanların &uuml;st kısmının &ccedil;ıtır ve alt kısmının hafif karamelize olmasını sağlayın.
10. Fırından &ccedil;ıkan &ccedil;ıtır soğanları biraz ılınmasını bekleyin.
11. Parmesan aroması ve &ccedil;ıtır dokusuyla atıştırmalık olarak t&uuml;ketebilir veya yemeklerin yanında garnit&uuml;r olarak sunabilirsiniz.
12.
Portakallı İrmik Tatlısı
Portakallı İrmik Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 9
Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı şeker
2 -3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
2 su bardağı portakal suyu
2 yemek kaşığı nişasta
2 veya 3 yemek kaşığı şeker
Hazırlanışı:
İlk önce portakal sosumuzu hazırlayalım tenceremize portakal suyunu nişastayı ve şekerimizi ekleyelim.
Kaynayana kadar karıştıralım, koyu kıvam alıp fokurdadıktan sonra 2 -3 defa daha fokurdasın ocaktan alıp kek kalıbımıza dökelim. Soğumaya bırakalım.
Soğuduktan sonra irmik kısmını hazırlayalım. Tenceremize irmik, süt ve şekerimizi alalım gene köyü kıvam alıp fokurdayana kadar karıştıralım.
Göz göz olunca 1 -2 dk daha karıştırıp ateşten alalım.
İçine vanilyamızı ekleyip karıştıralım.
Daha sonra soğuyan portakallı karışımızın üstüne yarısını dökelim,tencerede kalan diğer yarısına da kakaomuzu ekleyip güzelce karıştırın.
Onu da beyaz olan olan irmiğin üstüne 3 kat olarak dökelim.
Buz dolabında 2- 3 saat beklesin kalıbımızın şeklini aldıktan sonra afiyetle yiyelim.