mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Krep Yağlama
Krep Yağlama? Onlarca kişinin defterindeki Krep Yağlama Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
700 gram kıyma
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 kırmızı biber
2 yeşil biber
5 domates
1 kuru soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salça
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 litre süt
3 yumurta
2 yemek kaşığı şeker
4 su bardağı kadar un
Hazırlanışı:
Öncelikle tencereye kıymayı alıp iyice rengi dönene kadar karıştırıyoruz.
Sonra sırasıyla yağı soğanı sarımsağı biberler ve domates ve salçaları tuz ve karabiber ekleyip pişene kadar karıştırıyoruz.
Diğer taraftan krep için malzemeleri bir kaba alıp çırptıktan sonra tavamızı fırça yardımıyla yağlayıp ince olacak şekilde tavaya krep hamurunu döküp arkalı önlü pişirelim her krep hamuru dökümünde tavayı fırça yardımı ile az yağlayalım.
Daha sonra bir tabağa bir kredimizi koyup üzerine kıyma harcı koyup yayalım tekrar krep koyup tekrar harcı koyalım harç bitene kadar bu işlemi kat kat tekrar edip tamamladıktan sonra dilimleyip servis edebilirsiniz.
Dolmalık Fıstıklı Kuş Üzümlü Pilav (Videolu)
Dolmalık Fıstıklı Kuş Üzümlü Pilav (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım paket dolmalık fıstık (2 yemek kaşığı kadar )
2 yemek kaşığı kuş üzümü
Tavuk suyu (varsa yoksa su kullanabilirsiniz üzeri 1 parmak geçeçek kadar)
Su
1 tane küp şeker
Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı tarçın
Yarım çay kaşığı zerdaçal
1 çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı:
Pirinçler yıkanır ve üzerine geçecek kadar sıcak su eklenir ve yarım saat bekletilir.
Tencereye sıvı yağ eklenir ve kuru soğan hafif kavrulur.
Kavrulan soğanların içine fıstıklar ilave edilir.
Fıstıklar hafif pembeleşince yıkanan pirinçler baharatları ilave edilir.
Şekeri suyu ve tavuk suyu eklenerek kısık ateşte yavaş yavaş demlenerek pişirilir.
Ispanaklı Peynirli Rulo Lazanya
Ispanaklı Peynirli Rulo Lazanya? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
12 yaprak lazanya
1 bağ ıspanak
1 adet soğan
3 yemek kaşığı sıvı yağ
100 gram süzme peynir
Yeteri kadar tuz
Karabiber
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2,5 su bardağı süt
Bir çimdik karabiber
Çay kaşığı ucuyla tuz
100 gram kaşar
1 dolu yemek kaşığı salça
1 su bardağı domates sos
Tuz
Hazırlanışı:
Yemeklik doğradığımız soğanı yağda pembeleşinceye kadar kavurup doğranmış ıspanakları ekleyip ıspanaklar sönene kadar kavurup peyniri, tuzu ve karabiberini ilave edelim karıştırıp kenara alalım.
Lazanyaların üzerini geçecek kadar kaynar su ile yumuşayana kadar pişirelim. Sarılacak kadar yumuşasa yeter çok pişmesin.
Domates sosu için salçayı kavurup rendelenmiş sarımsak ve domates sosunu tuzunu ve karabiberini ekleyip suyunu da verelim kıvam alana kadar pişirelim.
Beşamel için tereyağını eritip unu ilave edelim unun kokusu çıkana kadar kavurup sütünü ekleyelim tuz ve karabiberini ekleyip çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırarak pişirelim.
Domates sosunu fırın kabımızın tabanına dökelim.
Lazanyaların üzerine önce beşamel sos sürüp sonra 3 tatlı kaşığı kadar ıspanaklı harçtan yayalım ve rulo sarıp tepsiye dizelim.
Üzerlerine önce beşamel sos sürüp son olarak rendelenmiş kaşar serpip 180 derece fırında ağır ağır pişirelim. Deneyecek olanlara şimdiden.
Cup Kek
Cup Kek? Cup Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
1 tane kabartma tozu
1 tane vanilin (ben damla sakızlı olanı tercih ettim)
1 tatlı kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı nutella
12/13 yemek kaşığı un
Hazırlanışı:
Şeker ve yumurta çırpılır.
Sırasıyla yağ, süt, kabartma tozu ve vanilin eklenip çırpmaya devam edilir.
Sonrasında un eklenir 20 dakika 160 derede pişirilir.
Buz Poşetinde Et Suyu
Buz Poşetinde Et Suyu? Buz Poşetinde Et Suyu Tarifi'nin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar
Porsiyon: 5
Malzemeler:
Kemik
Su
Hazırlanışı:
Kemikleri düdüklü tencereye koyup bir buçuk saat kaynatıyoruz.
Sonra ılıyınca buz poşetlerine huni geçirip dolduruyoruz.
İçinde birazcık et ve ilik parçaları var.
Ben onları doldurmadım. Paça çorbası yaptım.
Ağzı kendi kendine kapanan buz poşetlerinden aldım.
Çok pratik.
Doldurup masaya koyduğunuzda ağzından et suyu geri çıkmıyor. Ama ben yine de ağzını kıvırarak koydum.
Biraz daha ılıyınca buzluğa koyuyoruz.
Kullanmak istediğinizde kullanacağınız kadarını hap çıkarır gibi kenarından basarak yada poşeti keserek çıkarabilirsiniz.
Ciğer Taplaması
Ciğer Taplaması? Onlarca kişinin defterindeki Ciğer Taplaması Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 kg 2 kere çekilmiş kara ciğer dana yada kuzu fark etmez
200 gram kadar yağsız kıyma olursa daha iyi olur
1 kg ince bulgur
2baş kuru soğan
2 adet kapya biber
5-6 adet yeşil biber
1 avuç kuru reyhan
1 yemek kaşığı kuru nane
1 yemek kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Çok az kimyon
Yarım su bardağı irmik
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağı
Hazırlanışı:
İki kere çekilmiş kıymamızı ve ciğerimizi bir gün önceden iki kaşık güzelce tuzla yoğuralım. Bir gün önceden olmasının sebebi köftemiz dağılmaması için daha sıkı olması için.
Ertesi günü sonra; soğanları, biberlerimizi robottan geçirelim kıymayı bir yoğurma kabına alalım. Reyhanı, naneyi, biberleri, baharatları, yarım bardak irmiği, 1 kg bulguru alıp iyice macun kıvamına gelinceye kadar elimizi suyla ıslatıp yoğuruyoruz.
Minik küçük parçaları ayırıp elimizde yuvarlayıp hafifçe üzerine bastırıp ortasına serçe parmağınızla bastırıyoruz. Hamur bitene kadar işlemimiz bu şekilde devam ediyor.
Yalnız ben ölçüleri 1 kg olarak söyledim siz bunu yarım kiloylada yapabilirsiniz.
Tenceremize kaynamış suyumuzu döküyoruz, üzerine 1 tatlı kaşık tuz ekliyoruz kaynayan suya köftecikleri de atıyoruz. Yaklaşık 20 dakika kaynamaya bırakıyoruz.
Köfteler piştikten sonra suyunu süzüyoruz tabakları alıyoruz. Başka bir yağ kabında tereyağı ile pul biber kızdırıp döküyoruz servise hazır duruma getiriyoruz.
Kabaklı Mısır Ekmeği
Kabaklı Mısır Ekmeği? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 11
Malzemeler:
2 adet orta boy kabak
2 adet kapya biber
3 adet çarliston biber
Bir tutam dereotu
Bir tutam maydanoz
1 kase yoğurt
2 adet yumurta
1/2 (yarım) kase sıvı yağ
2 bardak mısır unu
1 bardak buğday unu
Kabartma tozu
Tuz, karabiber, nane
Hazırlanışı:
Kabak soyulup rendelenir.
Suyu sıkılıp karıştırma kabına alınır.
Biberlerde ince doğranıp ilave edilir.
Maydanoz ve dereotu da kalın sapları ayrılıp ince ince doğranarak eklenir.
Bir kasede iki yumurta tuzla çırpılıp karıştırma kabına alınır.
Yoğurt ve sıvı yağ eklenip harmanlanır.
Karışımımız güzel harmanlandıktan sonra mısır unu, buğday unu, baharatlar ve kabartma tozu ilave edilir.
Pişirme kabı yağlanarak karışım dökülür.
Üstü spatula ile düzeltilir.
180 derece fırında pişirilir.
Piştiğini bıçak batırarak eğer hamur bıçağa gelmiyorsa anlayabilirsiniz. Şimdiden
Taco
3Dk Hazırlama Ve 7Dk Pişirme Süresiyle Toplam 10 Dakikada Taco Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Klasik Tarifler
Porsiyon: 4
Malzemeler:
350 gram dana kıyma
1 adet rendelenmiş domates
1 adet soğan ince dilimlenmiş
1 tatlı kaşığı domates sal&ccedil;ası
1 tatlı kaşığı acı sos (acılı seviyorsanız 2 tatlı kaşığı)
Yarım &ccedil;ay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kurutulmuş kişniş
Yarım tatlı kaşığı kimyon
Taco ekmeği (hızlı olması i&ccedil;in hazır olarak kullanıldı. isteyen kendi de yapabilir.
1 adet ince dilimlenmiş domates
1 adet ince dilimlenmiş soğan
Rendelenmiş kaşar veya &ccedil;edar peyniri (biz &ccedil;edar kullandık)
İnce doğranmış kıvırcık
Mayonez
Sarımsaklı mayonez
Yeşil biber (isteğe g&ouml;re)
Tane mısır (isteğe g&ouml;re)
Hazırlanışı:
1. Tavaya yağ koyulur.
2. Soğanlar ince kıyılarak tavaya atılır.
3. Biraz pembeleşince kıyma koyulur ve 5 dakika kavrulur.
4. Sal&ccedil;a ve acı sos eklenir 2 dakika daha kavrulur.
5. Rendelenmiş domates atılarak suyunu biraz &ccedil;ekene kadar 2-3 dakika kavrulur.
6. Sonrasında tuz, kurutulmuş kişniş, kimyon koyularak iyice karıştırılır ve tavanın altı kapatılır.
7. Başka bir tavaya birka&ccedil; damla yağ koyularak fır&ccedil;ayla tavanın tabanına yağ dağıtılır.
8. Taco ekmekleri hafif kızarana kadar arkalı &ouml;nl&uuml; tavada ısıtılır.
9. Lavaşın bir y&uuml;z&uuml; ısınınca diğer y&uuml;z&uuml;n&uuml; &ccedil;evirdiğimizde hemen &ccedil;edar veya kaşar peynirini atalım ki biraz erisin.
10. Sonra tavadan alıp sırasıyla kıymalı har&ccedil;, soğan, domates, mayonezler ve kıvırcık ekleyelim.
11. Tam ortadan ikiye katlayıp servis edelim.
12.
Dereotlu Poğaça
Dereotlu Poğaça? Dereotlu Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Porsiyon: 13
Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı süt
125 gr oda sıcaklığında margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı toz şeker
Yarım paket yaşmaya
1 su bardağı rendelenmiş peynir
(İstediğiniz peynir olabilir benim kaşar ve beyaz peynir karışıktı )
1 havuç çok ince doğranmış
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydanoz
5- 5 buçuk su bardağı un
Yumurta sarısı
Çörekotu
Hazırlanışı:
Süt maya ve şekeri eriyene kadar karıştırıyoruz.
Daha sonra yumurta sıvı yağ,yoğurt, margarin, tuzu da ekleyip birbirine yediriyoruz. Azar azar 5 bardak unu ekleyerek yoğuruyoruz hamur kıvama geldiğinde ince kıyılmış dereotu maydanoz, havuç ve peyniri de ekleyip tekrar yoğuruyoruz.
Hamur biraz cıvıklaşıyor kontrollü şekilde yarım bardak kadar daha unla yoğurup mayalanmaya birakıyoruz.
Mayalanan hamur biraz ele yapışıyor ama elinize sıvı yağ sürerek sekil verebilirsiniz
45 dk kadar mayalanan hamurdan parçalar koparıp şekillendirip tepsiye diziyoruz.
Üzerine yumurta sarisi sürüp çörekotu serpiyoruz ve önceden ısıtılmış fırında kontrol ederek yarım saat kadar pişiriyoruz Benim poğaçalarım 23 adet çıktı. Yapacaklara şimdiden:)
Muzlu Kek
Muzlu kek tarifi ile enfes bir kek hazırlamaya ne dersiniz? Üstelik olgulaşmış muzları çok lezzetli bir şekilde değerlendireceksiniz.
Kategori: Tatlı Kek
Porsiyon: 8
Malzemeler:
3/4 su bardağı şeker
3 adet yumurta
2 adet muz
7-8 damla sirke
1/2 su bardağı su
1/2 su bardağı damla çikolata
1 avuç ceviz
1 yemek kaşığı kahve
3 su bardağı elenmiş un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Hazırlanışı:
Yumurta ve 3/4 su bardağı şekeri bir kaba alın ve kabarana kadar çırpmaya başlayın.
Ayrı bir kapta muz ve yarım su bardağı şekeri blenderla vurup ezin içerisine sirke damlatın.
Kabaran yumurtaya muz karışımını, yarım su bardağı şekeri, un, kabartma tozu, vanilya, kahve, ceviz ve suyu ekleyin ve sadece karışana kadar mikserle çırpın.
Son olarak damla çikolataları ekleyip spatula yardımıyla karıştırın. Yağlanmış baton kalıba dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.
Kakuleli Fıstık Ezmeli Bar
Yulafı sevmeyenler için kakule ile aromalandırıp fıstık ezmesi ve çikolata ile de ekstra lezzet kattığımız bu tarif çok da hafif.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 su bardağı yulaf
2 adet ezilmiş kakule
1 yemek kaşığı bal
2 yemek kaşığı süt
80 gram bitter çikolata
4 yemek kaşığı fıstık ezmesi (şeker ilavesiz)
Hazırlanışı:
Çikolata ve 2 yemek kaşığı fıstık ezmesi hariç tüm malzemeyi blenderdan geçirelim. Muffin kalıplarına bölüştürelim. Üzeri için 1 yemek kaşığı kadar ayıralım.
Çikolatayı benmari usulü eritelim ve 2 yemek kaşığı fıstık ezmesi ekleyerek karıştıralım. Yulaflı tabanın üzerine paylaştıralım ve tekrar dondurucuya atalım. Donduktan sonra üzerine ayırdığımız harcı ufalayıp servis edelim.
Paşa Meze
20Dk Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Paşa Meze Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meze Tarifleri
Porsiyon: 0
Malzemeler:
200 gr beyaz peynir
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 yemek kaşığı kekik
1 yemek kaşığı kırmızı pul biber
1 çay bardağı ceviz içi
50 gr kaşığı rokfor peyniri
1 su bardağı süzme yoğurt
2 diş sarımsak
Tuz
Hazırlanışı:
1. Beyaz peyniri derin bir kaba alıp çatalla ezin.
2. Üzerine zeytinyağı, kekik ve kırmızı pul biberi ilave edip karıştırın.
3. Rokfor peyniri, ince kıyılmış sarımsak, süzme yoğurt ve ince çekilmiş ceviz içini ilave edip harmanlayın.
4. Peynirlerin tuzluluk derecesine göre tuz ilave edebilirsiniz.
5. Malzemeleri iyice karıştırın.
6. Paşa mezesini, kuzu kaburga ile birlikte servis edebilirsiniz.
7. Şimdiden.
8. Paşa Mezesinin Püf Noktaları Nelerdir?Tarife başlamadan önce mutlaka peynirlerin tadına bakın.
9. Tuzluluk oranına göre tadını dengeleyebilirsiniz.
10. İsteğe göre rokfor yerine, tulum veya lor peyniri de kullanabilirsiniz.
11. Sarımsakların daha yoğun olması için, ezme yöntemini tercih edebilirsiniz.
12. Paşa mezesini dilimlenmiş ekmek ile birlikte servis edebilirsiniz.
13. 1 Porsiyon Paşa Mezesi Kaç Kaloridir?Paşa mezesinin bir porsiyonu, yaklaşık 65 kaloridir.
14. Düşük kalorili bu tarifi, diyet listelerine ekleyebilirsiniz.
15. Pratikliği ile bilinen ve et yemeklerine çok yakışan humus tarifini de deneyebilirsiniz.
Tavuklu Brüksel Lahanası Salatası
Tavuklu Brüksel Lahanası Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Porsiyon: 2
Malzemeler:
1 tavuk göğsü
3-4 yemek kaşığı zeytinyağ
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
1/2 (yarım) çay kaşığı kırmızıbiber
Tuz
Çay kaşığının ucuyla kekik
2 yemek kaşığı soya sosu
1 küçük kase ıceberg
1 küçük kase maydanoz tere ve dereotu karışımı
10-15 adet brüksel lahanası
1 adet küçük boy yemeklik doğranmış kırmızı soğan
1/2 (yarım) yemek kaşığı elma sirkesi
1/2 (yarım) yemek kaşığı bal
1 tatlı kaşığı ballı hardal
5-6 yemek kaşığı zeytinyağ
1 tutam karabiber
1 tutam tuz
1/2 (yarım) çay kaşığı limon kabuğu rendesi
2 diş minik doğranmış sarımsak
Servis için nar
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1/4 (çeyrek) limonsuyu
1 tatlı kaşığı hardal
Hazırlanışı:
Tüm malzemeyi karıştırıp brüksel lahanlarını içine atıp harmanlıyoruz.
200 derece fırında yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Tavukgöğsünü küp küp doğruyoruz.
Üzerine zeytinyağ kırmızı bi er karabiber tuz ekleyip harmanlıyoruz ve enaz 30 dk bekletiyoruz.
Kızgın yapışmaz tavaya tavukları atıp renk alana kadar çeviriyoruz.
Soya sosunu ilave edip 2-3 dakika daha pişirip ocaktan alıyoruz.
En zevkli kısım salatayı birleştirmesi.
Alta ıceberg ve yeşillikleri üzerine brüksel lahanaları üzerine de tavukları ilave edelim.
Sosunu dökelim ve.
Nefis Mercimek Çorbası
Nefis Mercimek Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 orta boy patates
1 orta boy soğan
1 çay kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı tavuk suyu (tavuk suyunuz yok ise bir bardak sıcak suyun içerisine bir adet knor atarak da ekleyebilirsiniz)
1 litreye yakın su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı pul biber
Hazırlanışı:
Uygun bir tencerenin içerisine soğanı ve patatesi küp küp dilimleyerek içine atalım.
Mercimeği yıkayıp üzerine ilave edelim salçası ve baharatları içerisine ekleyerek suyunu ve tavuk suyunu ilave edip tencerenin altını açalım sık sık karıştırarak kontrol edelim.
Kıvam alınca altını kapatıp blendırdan geçirip servis edelim. Deneyeceklere şimdiden
Sebzeli Bulgur Pilavı
Sebzeli Bulgur Pilavı? Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
2 su bardağı iri bulgur
1 adet büyük patates
2 adet yeşil biber
2 adet büyük boy domates
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kara biber
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet tavuk bulyon
4 su bardağı sıcak su
Hazırlanışı:
Biberleri patatesleri ve domatesleri doğrayalım.
Yağ kattığımız tencereye önce salçayı biberleri ve patatesleri katıp biraz kavuralım. bir adet bulyonu da ekleyelim.
Sonra domatesleri de katıp baharatları da ekleyip suyunu biraz çekene kadar pişirelim.
Bu sırada bulgurumuzu güzelce yıkayıp onu da ekleyip güzelce kavuralım. Sonra 4 su bardağı sıcak suyu da ekleyelim ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim. 10 dakika dinledikten sonra servise hazır: )
Soğanlı Sütlü Patates
Soğanlı sütlü patates tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Meze
Porsiyon: 4
Malzemeler:
4-5 adet patates
1 adet kuru soğan
4 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı hardal
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay bardağı süt
1/2 çay bardağı sıvı yağ
Hazırlanışı:
Patatesleri yıkayıp tuzlu suda bekletin.
Soğan ve sarımsağı doğrayıp kalan malzemelerle birlikte bir karıştırma kabında karıştırın.
Fırında kontrollü bir şekilde pişirin.
Kalabalık Misafire Pratik Enfes Pasta
Kalabalık Misafire Pratik Enfes Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
1 bardak süt (kupa ile)
1 bardak sıvı yağ (kupa ile)
1 bardak şeker (kupa ile)
4 yemek kaşığı kakao (karıştıralım bu karışımdan 1 kupa ayıralım)
3 yumurta
2 su bardağı un (200ml)
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 kutu krema
2 paket bitter çikolata
Hazırlanışı:
Öncelikle 1 er kupa şeker sıvı yağ süt ve 4 yemek kaşığı kakaoyu güzelce karıştıralım ve 1 kupa kenara ayıralım.
Yumurta, şeker, un ve vanilyayı ekleyip iyice çırpalım.
Son olarak kabartma tozunu ekleyip hafifçe karıştıralım ve büyük dikdörtgen borcama yayalım.
Önceden ısıtılmış 180. fırında pişirelim.
Kürdan testi yapıp çıkaralım ve üzerine ayırdığımız sosu yarım bardak süt ile açıp dökelim.
Fırının sıcağına koyup çekmesini sağlayalım.
Diğer yandan 1 kutu kremayı 2 paket bitter çikolata ile kaynatmadan eritelim ve tatlımızın üzerine yayalım ve buzdolabında dinlendirelim.Servis edelim afiyet şifa olsun
Acorn Kabak Tarifi
Acorn Kabak? Acorn Kabak Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 adet acorn squash kabak
3 yemek kaşığı kadar zeytin yağ
Tuz
Karabiber
Toz biber
Sarımsak tozu
Kekik
Hazırlanışı:
Öncelikle kabağımızı dikey olarak, resimdeki gibi ikiye bölüp ortasındaki çekirdekleri çıkarıyoruz.
Sonra çiçek görüntüsü vermesi için yatay kesiyoruz.
Geniş bir kapta sıvı yağ, tuz ve baharatlarla harmanlayıp fırın tepsisine diziyoruz.
200° önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişiriyoruz. Et yemeklerinin yanında güzel bir side olacaktır. Yoğurt ile servis edebilirsiniz. Baharatları kendi zevkinize göre seçebilirsiniz.
Fırında Soslu Patates
Fırında Soslu Patates? Fırında Soslu Patates Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Porsiyon: 3
Malzemeler:
5 adet patates
4 kaşık yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1’er çay kaşığı kekik, kırmızı biber, nane, tuz
Hazırlanışı:
Öncelikle sosumuz için yoğurt yağ ve baharatları iyice karıştırıyoruz.
Çok ince olmayacak kalınlıkta patateslerimizi yuvarlak bir şekilde doğruyoruz ve sosa batırıp yağılı kağıt serilmiş fırın tepsimize diziyoruz.
Ben sos artınca bir soğanı da aynı şekilde dilimleyip sosa batırıp pişirdim oda çok lezzetli oluyor.
200 derecelik önceden ısınmış fırınımızda üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
Etin, tavuğun ve diğer yemeklerin yanında çok güzel altarnatif oluyor.
Menemen Kek
Kahvaltı masasında rengiyle, kokusuyla ilginizi çekecek ve asla bir tanesiyle yetinemeyeceğiniz bir kek bu. Menemen kekin bağımlısı olacaksınız.
Kategori: Tuzlu Kek
Porsiyon: 10
Malzemeler:
3 adet yumurta
1 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 adet rendelenmiş kabak
1 adet rendelenmiş kapya biber
1 adet rendelenmiş çarliston biber
1 adet rendelenmiş domates
2 yemek kaşığı (tepeleme) lor peyniri
2 avuç rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanışı:
Yumurtalar, şeker ve tuz çırpma teliyle çırpılır. Üzerine süt ve sıvı yağ eklenir. Elenmiş un, kabartma tozu eklenir.
Kabak, biber, domates püresi eklenir. Karıştırılıp yağlanmış muffin kalıplarına dökülür.
Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Fırını kapatmadan kürdan testi yapmayı unutmayın.
Kuru Meyveli Pasta
Lezzetli kuru meyveli pasta tarifimiz.
Porsiyon: 8 porsiyon
Malzemeler:
2 dilim kurutulmuş ananas
2 dilim kurutulmuş pomelo
1 yemek kaşığı kurutulmuş yaban mersini
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
5 yemek kaşığı buğday nişastası
1 su bardağı süt Krema içi
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tepeleme un
3 su bardağı süt
2 adet yumurta sarısı
3.5 yemek kaşığı margarin Üzeri için
1 paket krem şanti
pomelo ve yaban mersini
Hazırlanışı:
Yumurtaları çırpıp, toz şeker, un, kakao, kabartma tozu, vanilya, buğday nişastası ve süt ekleyip karıştırın. Karışımı yağlanmış orta boy kek kalıbına döküp, önceden ısıtılmış 170 derece fırında kontrol ederek pişirin.
Krema için nişasta, un, süt, toz şeker ve yumurtayı karıştırarak pişirin. Margarin ekleyip, ocaktan alın.
Keki enlemesine iki eşit parçaya kesin. Arasına krema sürün. Kurutulmuş meyveleri suya batırıp çıkarın, kağıt havlu ile kurulayıp, kremanın üzerine yerleştirin. Üzerine kekin ikinci kısmını koyun. Tekrar krema ve meyve yerleştirin.
Üzeri için krem şantiyi sütle çırpıp, pastanın üzerine ve yanlarına sürün. Kurutulmuş meyve ile süsleyip servis yapın.
Mayonezli Kimyonlu Köz Patlıcan Salatası (enfes)
Mayonezli Kimyonlu Köz Patlıcan Salatası (enfes)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
5 adet orta boy patlıcan
1 adet limon
5 yemek kaşığı mayonez
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
Hazırlanışı:
Patlıcanları közmatikte közleyip (Közlerken lütfen bıçakla delelim birkaç kez) kabuklarını temizleyip bıçakla kestikten sonra her bir patlıcana mutlaka limon sıkıyoruz kararmaması için.
Sonrasında bir kaba alıyoruz.
Her bir patlıcanın üstüne 1 yemek kaşığı mayonez ilave edip karıştırıyoruz.
Diğer patlıcanları da ayıklayıp mayonez ilavesi yaptıktan sonra sarımsakları rendeleyip tuzunu ve kimyonunu ilave edip karıştırıp bekletiyoruz.
Soğuyunca buzdolabına koyuyoruz. Enfes mi enfes patlıcan salatamız hazır.:)
Sebzeli Et Kavurması
Sebzeli Et Kavurması? Onlarca kişinin defterindeki Sebzeli Et Kavurması Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
700 g kuzu eti (dilediğiniz eti kullanabilirsiniz)
1 adet kırmızı kapya biber
4 adet yeşil çarliston biber
2 adet domates
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
Sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı:
Öncelikle etlerimizi kuşbaşı doğrayıp tavamıza koyuyoruz.
Daha sonra ocağımızı açıp etimiz suyunu çekene kadar önce yüksek ateşte daha sonra kısık ateşte pişiriyoruz (kendi suyuyla pişecek ekstra su eklemiyoruz).
Kurusoğan ve biberleri uzun ince jüliyen şeklinde kesiyoruz. Domatesleride küçük küçük doğruyoruz.
Ayrı bir tavaya az miktar yağ koyuyoruz üzerine doğradığımız biberleri, sarımsağı ve soğanları koyup yüksek ateşte sebzelerimizi kavuruyoruz.
Sebzeler söndükten sonra domatesleri ve baharatları ekliyoruz.
Etlerimiz suyunu çekmeye doğru tuzu etimize ekliyoruz.
Suyunu tamamen çektikten sonra sıvı yağ̆ ilave ediyoruz.
Güzelce bol yağda kavrulan etlere kavurduğumuz sebzelerimizi de ekleyip karıştırıyoruz.
Kısık ateşte kapağı kapalı olarak 5 dk daha pişirdikten sonra ocağımızı kapatıyoruz. Yemeğimiz hazır yufkayı bandırarak mutlaka tüketin.