mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı
Kolay ve pratik pilav tarifleri arasında en çok sevilen tariflerden biri olan nefis mi nefis arpa şehriyeli pirinç pilavı tarifi karşınızda!
Kategori: Pilav
Porsiyon: 4
Malzemeler:
2 su bardağı baldo pirinç
3 su bardağı su
2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
2 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı arpa şehriye
Hazırlanışı:
Pirinç ayıklanıp üzerinden 3-4 parmak geçecek kadar ılık su ve tuz konup 30 dakika ıslatılır.
Islanma sonrası pirinç nişastası ayrışana kadar yıkanır ve suyu süzülür.
Yayvan bir tencereye yağ koyulup ısıtılır ve eritilir.
Arpa şehriye ilave edilerek hep aynı yöne doğru pembeleşinceye kadar karıştırılır.
Pirinç ilave edilerek hep aynı yöne doğru karıştırılarak pirinçlerin kırılmamasına dikkat edilerek parlak sert bir görünüm alana kadar kavrulur.
Diğer yandan su kaynatılır.
Kaynar su pirinçlerin üzerine ilave edilir.
Tuz eklenip bir kez karıştırılır ve kapağı kapatılır.
Ocak kısılıp ara sıra tencere sallanarak suyunu tamamen çekinceye kadar pişirilir.
Pişen pilav servis saatine kadar tencerede nemli bez örtülü bir şekilde bekletilerek dinlendirilir.!
Tavuk Sote
Kokusu ve lezzetiyle damaklarda yer edecek bir tavuk tarifimiz var! Üstelik çabucak hazırlanıyor. Tavuk sote tarifi ile tanışın!
Kategori: Tavuk
Porsiyon: 4
Malzemeler:
500 gram tavuk pirzola
1 adet patlıcan
3 adet kapya biber
1 adet soğan
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1,5 su bardağı su
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı:
Tavuğu jülyen ya da kuşbaşı şeklinde doğrayıp terbiyesi için malzemelerle birlikte karıştıralım. En az 2 saat mümkünse 1 gece bekletelim.
Patlıcanı ve kapya biberleri tost makinesinde ya da 200 derece fırında 30 dakika közleyelim. Sebzeleri tavuğu doğradığımız gibi doğrayalım.
Tavuğu tencereye alarak suyunu salıp çekmesini bekleyelim. Daha sonra soğan, sarımsak, tereyağı, patlıcan ve kapya biberleri ekleyerek kavuralım.
Sosunu da ekleyip pişmeye bırakalım. Tavuklar iyice yumuşadığında ocaktan alalım.:)
Ispanaklı Beşamel Soslu Makarna
Ispanaklı beşamel soslu makarna tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Makarna
Porsiyon: 5
Malzemeler:
500 gram ıspanak (ayıklanmış ve temizlenmiş)
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 paket kalem makarna
Hazırlanışı:
Makarnamızı haşlanmak için ocağa alalım.
Başka bir küçük tencerede tereyağımızı eritelim. Unu ilave edip biraz kavuralım.
Unumuz kavrulurken sütü yavaş yavaş eklemeye başlayalım. Bu sırada unun topaklanmaması için iyice karıştırmaya gayret edelim.
Unlu karışımımız beşamel sos kıvamına geldiğinde, sosa ıspanaklarımızı ekleyelim. Ispanaklarımız ölene kadar pişirmeye devam edelim.
Ispanaklar pişince tuz ve karabiberimizi ekleyip tencerenin altını kapatalım.
Bu sırada haşlayıp süzdüğümüz makarnaları tencereye alalım ve üzerine hazırladığımız ıspanaklı beşamel sosu dökelim. Birbirine karışması için güzelce karıştıralım.
Makarnamız hazır. Tabaklara servis edelim ve üzerine parmesan peyniri rendeleyelim.
Fırın Ağzı
20Dk Hazırlama Ve 1Sa Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 20 Dakikada Fırın Ağzı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Et Yemekleri
Porsiyon: 4
Malzemeler:
1 kg kuzu pirzola
10 adet sivri biber
10 adet domates
2 baş sarımsak
150 g kuyruk yağı
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı:
1. Domatesleri ve biberleri iri iri doğrayın.
2. Sarımsakları ayıklayıp ikiye bölün.
3. Pirzolaları tepsiye alın, üzerine tuz, karabiber ve zeytinyağını döküp karıştırın ve tepsiye dizin.
4. Biber ve sarımsakları tepsiye serpiştirin.
5. Etlerin üzerini domates dilimleriyle kaplayın.
6. Domateslerin üzerine ince doğranmış kuyruk yağı ve tuz serpiştirin.
7. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında etler yumuşayana kadar pişirin.
8. Sıcak olarak servis yapın.
9. Alternatif olarak patlıcan kebabı tarifini de deneyebilirsiniz.
Çiçek Ekmek
Çiçek ekmek tarifi ile sabah kahvaltılarında enfes bir ekmek yapmaya hazırlanın. Çok pratik ve mis kokulu ekmekler için mutfağa geçin.
Kategori: Ekmek
Porsiyon: 4
Malzemeler:
4 su bardağı un
1 su bardağı süt
1/4 su bardağı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
2 paket kuru maya
5 - 6 yemek kaşığı çikolata kreması
Hazırlanışı:
Kabın içerisine unu alalım ve ortasına delik açalım.
Sos tenceresinde tereyağı, süt, toz şeker ve tuzu, tereyağ eriyene kadar ısıtalım. (Kaynatmayalım ılık olacak.)
Sonrasında ortasına delik açtığımız una, bu karışımın yarısını ekleyelim ve mayayı ilave edelim. 1-2 dakika bekleyelim.
Yoğurmaya başlayalım ve arada durarak tencerede yarım kalan karışımı da ilave ederek hamuru toparlayalım.
Kaba ve ele yapışmayan ama sert olmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde edeceğiz.
Fırın kabını sıvı yağ ile yağlayarak hamurdan 12 veya 6 parça bölelim.
Nemli bir mutfak bezi ile hamurun üzerini örtelim ve 25 dakika boyunca mayalandıralım.
Fırını 200 dereceye ısıtalım ve mayalandırma süresi bitince fırına alalım 17-19 dakika boyunca üzeri kızarana kadar pişirelim.
Kıymalı Kaşarlı Pide
Kıymalı Kaşarlı Pide? bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
1 fincan sıvı yağ
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
Aldığı kadar un
300 gram kıyma
1 kuru soğan
1 yeşil biber
1 domates
1 kırmızı biber
1 yumurta
Tuz, karabiber, kimyon
2 kase rendelenmiş kaşar
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı yoğurt
Hazırlanışı:
Öncelikle hamur için un hariç bütün malzemeleri kabımıza koyuyoruz.
Güzelce tuz ve şeker eriyince kadar karıştırıyoruz.
Kontrollü bir şekilde unu koyuyoruz ve yoğuruyoruz.
Unu toparlamak için elinizi en son yağlanarak toparlarsınız daha kolay oluyor. Unu 1 saat mayalandırıyoruz.
Kıymalı harç için soğan, kabuğu soyulmuş domates, yeşil ve kırmızı biberi robota atarak çekiyoruz.
Daha sonra kıymayla güzelce karıştırıp içine baharat ve yumurtayı kırıp karıştırıyoruz.
Başka bir kasede kaşarın içine yumurtaları kırıp karıştırıyoruz. İç harçlarımız hazır.
Mayalanmış hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler yapıp unladığımız tezgahta merdane ile açıyoruz iç harcımızdan koyup şekil verip yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz.
En son üzerine yumurta sarısı ve yoğurdu çırpıp sürüyoruz.
Kontrollü bir şekilde 35-40 dk 180 derece fırında pişiriyoruz.
Mis Gibi Köy Böreği
Mis Gibi Köy Böreği? Mis Gibi Köy Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
5 orta boy patates
1. 5 fincan sıvı yağ ( patatesi kavurmak için )
2 yemek kaşığı domates salçası
Sevdiğiniz baharatlar
5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı maya
Aldığı kadar su ( yumuşak bir hamur olacak )
Hazırlanışı:
Un ve diğer malzemeleri bir kaba koyup azar azar su ilavesi ile yoğurun.
Yoğurma işlemi bitince hamuru dinlenmesi için bir kenara alın ( 1 saat kadar dinlensin )
Hamurumuz dinlenirken içini hazırlayalım patatesleri soyup rendeleyelim teflon tavaya yağımızı koyup patatesleri atalım.
Bir güzel kavuralım istediğimiz baharatları ekleyelim ( ben pul biber karabiber nane tuz kekik ve kimyon kattım)
2 yemek kaşığı salçayı da ekleyip iyice karıştırıp 1 – 2 dakika daha kavurduktan sonra altını kapatıp soğumaya bırakalım.
Dinlenen hamurumuzu 9 parçaya ya bölelim merdane veya elinizle yuvarlak olacak şekilde açın.
Üzerine hazırladığınız patatesli harcı koyun yağlı kağıt serdiğimiz tepsinin üzerine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış fırında altı kızarana kadar pişirin ve böreğimiz hazır.
Limonlu Mis Cheesecake
Yaz aylarının vazgeçilmezi limonun eşsiz ferahlığı ile herkesi mutlu edecek enfes bir cheesecake tarifimiz var! Limonlu cheesecake tarifi.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Porsiyon: 6
Malzemeler:
2 paket tam buğdaylı bisküvi
50 gram eritilmiş tereyağı
1 paket labne peyniri
1 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
1 adet limon kabuğu rendesi
1 paket vanilya
1 su bardağı toz şeker
1 adet limon suyu
160 mililitre su
1 yemek kaşığı nişasta
Hazırlanışı:
Bisküvileri robottan geçirelim daha sonra tereyağını eritip geçirdiğimiz bisküvi ile harmanlayalım.
Kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıt koyup bir güzel yayalım. kalıbın dışını folyo ile kaplayalım.
Yumurtalar hariç tüm malzemeleri çırpalım. Yumurtaları teker teker ekleyip yavaş yavaş çırpalım. Tabanın üzerine doldu malzememizi dökelim.
Fırın tabanından 1 üste içi su dolu tepsi yerleştirelim. Tel ızgaraya cheesecake'mizi koyalım.
160 derecede 40-45 dk pişirelim. bu sırada sosumuzu hazırlayalım.
Tüm malzemeleri sos tenceresinde çırpıcıyla karıştırın. Orta kısık ateşte kıvam alana kadar pişirin. Sürekli karıştırarak soğut soğuyan sosumuzu cheesecake'mizin üzerine dökelim.
Karnabahar Köftesi
Kategori: Mücver Tarifleri
Malzemeler:
1 adet karnabahar
1 adet soğan
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
1 çay bardağı pirinç
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı galeta unu
Kekik
Kimyon
Kırmızı pul biber
Karabiber
Tuz
Sıvı yağ
Hazırlanışı:
1 adet karnabaharı dallarına ayırıp, yıkayın. Kaynayan suyun içine koyup, haşlayın. Haşlanan karnabaharların suyunu süzüp, soğumaya bırakın. Diğer yandan 1 çay bardağı pirinci haşlayın ve suyunu süzün.
Soğuyan karnabaharları ince ince kıyıp, karıştırma kabına koyun. İçine 2 adet yumurta kırın. Üzerine haşlanan pirinçleri, ince ince kıyılmış bir tutam maydanozu, dereotunu ve rendelenmiş küçük 1 adet soğanı ilave edin. Tuz, kimyon, kekik, karabiber ve kırmızı pul biberi de ekleyip, iyice yoğurun.
Daha sonra 3 yemek kaşığı un ve 1 yemek kaşığı galeta unu ilave edip, karıştırın. Geniş bir tavaya sıvı yağ koyup, kızdırın. Karnabaharlı karışımdan kaşık yardımı ile ceviz büyüklüğünden biraz büyük parçalar alıp, yağın içine koyup, üzerine hafifçe bastırın.
Arkalı önlü güzelce kızartıp, kağıt havlu üzerine koyarak, yağın süzülmesini bekleyin. Karnabahar köftesini servis tabağına alıp, sade ya da sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz.
Karnabahar köftesi, karnabahar mücveri olarak da bilinir. Son derece lezzetli kıymasız bir sebze köftesidir.
Sebzeli Yumuşacık Kuzu Kavurma
Sebzeli Yumuşacık Kuzu Kavurma? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
500 gr kuzu kuşbaşı
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 orta boy soğan
3 adet yeşil biber
1 büyük boy domates
2 iri diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Kekik
Kırmızıbiber
Kimyon
1 çay bardağı sıcak su
1 çay bardağı ılık süt
Hazırlanışı:
Öncelikle pişireceğimiz tavayı iyice ısıtıyoruz.
Kuzu kuşbaşıları suyunu çekene kadar pişirin.
Sonra yağları eni uzun kestiğimiz soğanları ve biberi koyup kavurun. Bu sırada karabiberi de ekleyin (kokusu çıksın )
Ardına domatesi ve salçayı da ekleyip hep birlikte kavurun.
Baharatları suyu ve sütü ekleyip 25 30 dakika ağzı kapalı pişirin Not: süt yumuşacık olmasını sağlayacaktır mutlaka deneyin
Terbiyeli Mor Lahana Çorba
Terbiyeli Mor Lahana Çorba? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
Yarım mor lahana
1 tane havuç
1 tane patates
1 kuru soğan
Yarım bulyon
Tuz
Su
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı margarin
1 su bardağı süt
Hazırlanışı:
Tenceremize soğanımızı,patatesi,mor lahanımızı, havucu,tuzunu,bulyonu, suyunu,koyup kaynatıyoruz.
Pişince blendırdan geçiriyoruz.
Tavamıza yağımızı koyuyoruz.
Unumuzu ilave ediyoruz.
Fazla kavurmadan sütünü ilave edin.
Bir taşım kaynatın, çorbamıza ilave edip blendırdan geçirin, çorbamız sunuma hazırdır.
Leblebi Tozlu Kurabiye
Leblebi Tozlu Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Leblebi Tozlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Porsiyon: 13
Malzemeler:
2 su bardağı sarı leblebi tozu
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Hazırlanışı:
Leblebiler rondo dan un haline gelene kadar çekilir. Ben hafif diri bıraktım yerken ağızda fındık hissi vermesi için tam un kurabiyesi kıvamında isterseniz iyice çekin.
Bütün malzemeler bir karıştırma kabında karıştırılır.
Azar azar un ilave edilerek yumuşak bir hamur elde edilir, unu çok dikkatli ekleyin fazla kaçırırsanız hamur toparlanmaz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp yuvarlanarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirilir.
180 derece ısınmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirilir.
Ilıyınca servis edebilirsiniz. 21 tane kurabiye çıktı bu ölçülerden. Denemek isteyenlere şimdiden
Tava Böreği
Tava Böreği? Tava Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
3-4 adet yufka
Lor peynir veya beyaz peynir
Bir tutam maydanoz
1 su bardağı yoğurt
3 bardak soğuk su
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
Hazırlanışı:
İlk önce yoğurdu, sıvı yağ, su yumurtayı iyice bir kapta çırpıyoruz. Ardından evde hangi boy tavanız varsa ona göre benim ki orta boy bir tava onu sıvı yağ ile yağlayalım. Kenarlarını da.
Sonra yarım yufkayı serelim. Tavanın her yerini kaplayacak şekilde. Ardından yufkaları parçalayalım. Sosa batırarak tavaya döşeyelim. 2 yufka böyle yapalım ve peynirli maydanozu dökelim.
Üstüne aynı şekilde yufka bitene kadar sosa batırarak döşemeye devam edelim. Kenarda kalan yufkaları üstüne kapayalım. Kalan sosu üzerine fırçayla sürelim.
Kısık ateşte kapak kapatarak altı kızarana kadar pişirelim. Çevirirken kapağa ters çevirilerim ve tavayı geri yağlayalım. Kapaktan yavaşça geri tavaya koyup, kızarmasını bekleyin. Afiyet osun
Havuçlu Brokoli Salatası
Kolay yapımı ve muhteşem tadı ile çok seveceğiniz, oldukça pratik, doyurucu, besleyici ve çok lezzetli bir salata tarifi.
Kategori: Salata Tarifleri
Porsiyon: 4 Kişilik
Malzemeler:
300 gr brokoli
3 adet orta boy havuç
2 adet közlenmiş kırmızı biber
4 yemek kaşığı konserve mısır
2 diş sarımsak
1 tutam dereotu
1 tutam maydanoz
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı mayonez
1 su bardağı yoğurt
Tuz
Hazırlanışı:
Havuçlu brokoli salatası yapımı için; öncelikle 300 gr kadar brokoliyi küçük küçük çiçeklerine ayırıp, iyice yıkayın. Ardından kaynar su içinde 5 dakika haşlayıp, suyunu süzün. Kenarda soğumaya bırakın.
Diğer tarafta 3 adet orta boy havucu rendeleyip, bir tava içine koyun.
Üzerine 4 yemek kaşığı zeytinyağı dökün. Yumuşayana kadar sürekli karıştırarak, kavurun. Ardından ocaktan alıp, soğumaya bırakın.
Daha sonra derin bir kaba haşlanmış brokoliyi koyun.
Üzerine kavurduğunuz havucu ekleyin.
Ardından 2 adet küçük küpler halinde doğranmış közlenmiş kırmızı biber, 4 yemek kaşığı konserve mısır, 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz ve 1 tutam ince ince doğranmış dereotu koyun.
Yoğurt sosu için; bir kase içine 1 su bardağı katı yoğurt koyun. Üzerine 2 yemek kaşığı mayonez, 1-2 diş rendelenmiş sarımsak ve damak tadınıza göre tuz ekleyin. Çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın.
Hazırladığınız yoğurt sosunu salatanın üzerine dökün.
Tüm malzemeleri kaşık yardımı ile güzelce karıştırın.
Hazırladığınız yoğurtlu havuçlu brokoli salatasını servis tabağına alıp, servis edebilirsiniz.
Çiğ Köfte
Yemelere doyum olmayacak nefis mi nefis çiğ köfte tarifimizle karşınızdayız. Şimdiden ellerinize emeğinize sağlık diyoruz.
Kategori: Meze
Porsiyon: 5
Malzemeler:
2 su bardağı ince bulgur
2 su bardağı sıcak su
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı domates püresi
2 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı isot
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
5 yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay bardağı zeytinyağı
Hazırlanışı:
Bulgurumuzu (esmer kısırlık bulgur) ve tuzu bir kaba alıp üstüne kaynamış suyumuzu döküyoruz. Üzerini kapatıp 15 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.
Geniş bir tepsiye soğan ve sarımsağı rendeliyoruz. Biber ve domates salçasını, domates püresini ve baharatlarını ekleyip birbirine iyice yediriyoruz.
Demlenmiş bulguru yaptığımız karışıma ekleyip yoğuralım. Nar ekşisinide ekleyip yoğuralım. Zeytinyağını cezvede ısıtalım ve çiğ köfte harcımıza ekleyip iyice yoğuralım.
Ne kadar uzun yoğurursanız o kadar lezzetli olur. Çiğ köfte harcımızın üstünü kapatıp 1 saat dinlenmeye bırakalım. Sonrasında şekil verip afiyetle yiyebilirsiniz.
Az Malzemeli Pamuk Kek
Az Malzemeli Pamuk Kek? Onlarca kişinin defterindeki Az Malzemeli Pamuk Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 11
Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağından bir parmak eksik şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı ılık su
2 buçuk su bardağı ün
Vanilya
Kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
Fındık parçaları
Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker köpürene kadar çırpılır.
Sonrasında diğer malzemeler yavaş yavaş eklenir karıştırılır.
En son kek harcı ikiye ayrılır ve harcın birine 2 kaşık kakao ilave edilir.
Yağlanan kek kabına iki harç aynı anda dökülür ve üzerine fındık parçaları ilave edilir.
40 dk pişirilir.
Fırında Balık
Fırında Balık? Fırında Balık Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 adet soğan
1 adet sarımsak
1 adet domates
Tuz
Sıvı yağ
1 büyük çinekop
Yarım kg istavrit
Hazırlanışı:
Balıkları güzelce yıkayıp genisce bi kaba alalım. Sonra tuzu ekleyelim tuzunu iyice yedirdikten sonra sarımsağı ve soğanı doğruyoruz.
Ardından yağılı kağıt serili pirin tepsisine balıkları diziyoruz. Bütün malzemeleri düzgünce dağıtıyoruz. Sonra domatesi 5 yada 6 bölüm kenara ortalara koyuyoruz. En son işlem üzerine sıvı yağ gezdiriyoruz. 180 derecede pişiriyoruz Şimdiden
Rafine Şekersiz Islak Kek
Az malzemeleri ve çok lezzetli bir kek tarifimiz var! Rafine şekersiz ıslak kek tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım. Ellerinize sağlık.
Kategori: Tatlı Kek
Porsiyon: 6
Malzemeler:
3 adet yumurta
3 adet olgun muz
2 yemek kaşığı pekmez
2 yemek kaşığı tahin
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Hazırlanışı:
Yumurtaları iyice çırpıyoruz.
Muzları iyice eziyoruz.
Bu aşamada iyi ezilmediyse blender ile iyice ezebiliriz.
Bu iki karışımı iyice karıştırıyoruz. Tahini ve pekmezi ilave ediyoruz.
Kakao ve kabartma tozunu ilave ediyoruz.
İyice karıştırıyoruz ve borcama alıp 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
Ben servis ederken üstüne pekmez ve kakao ile yaptığım sostan döktüm.
Pizza
Pizza? Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı kuru maya
2 tatlı kaşığı sıvı yağ, zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz, kekik, karabiber, kimyon
Su
Kaşar peynir
Sucuk
Zeytin
Sosis
Mısır
Salam
Biber
İstenilen malzemeler
Hazırlanışı:
Hamurumuzu hazırlıyoruz malzemeleri koyup ılık su ile karıştırıyoruz.
10 dk dinlendiriyoruz.
Daha sonra iç malzemelerini ve sosunu hazırlıyoruz ufak parçalar alıp küçük pizzalar da yapabilirsiniz.
Tek beze ile büyük bir pizza da yapabilirsiniz bu sizi tercihinize kalmış hamuru tepsiye koyduktan sonra parmaklarımızla ufak delikler açıyoruz ki çok kabarmasın.
Sosunu koyup kaşar koyup diğer malzemeleri istenilen şekilde koyup 180 derece fırında pişiriyoruz.Kontrollü bir şekilde.
Tahinli Bardak Tatlısı
Tahinli Bardak Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 adet yumurta sarısı
3 yemek kaşığı dolusu un
2 yemek kaşığı dolusu nişasta (mısır ya da buğday nişastası)
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı tahin
Dövülmüş fındık, fıstık veya ceviz
Hazırlanışı:
Uygun bir tencereye sırasıyla süt, yumurta, un,nişasta, şekeri katıp güzelce karıştıralım.
Ocakta muhallebiyi koyulaşıp göz göz olana kadar karıştırırak pişirelim. (yaklaşık 5-6 dakika).
Kıvam alan muhallebiyi ocaktan alıp tereyağı ve vanilyayı ekleyerek karıştıralım.
Son olarak tahini de ekleyip homojen bir kıvam alana kadar karıştıralım.
Hazırlanan muhallebiyi suyla ıslatılmış bardaklara pay edelim.
Tüm bardakları doldurduktan sonra buzdolabında en az 3-4 saat kadar soğumaya bırakalım.
Tamamen soğuyan muhallebiyi kenarlarına hafif bastırarak bardaktan çıkarıp iki parçaya bölelim.
Kenarlarını fındığa bulayıp servis tabağımıza alalım.
İsteğe bağlı üzerini istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. (ben beyaz çikolata eritip içine biraz tahin ekleyip süsledim. ).
Servis tabağına ters çevirip, üzerini fındık, ceviz vs süsleyelim.
Kuzu İncik Tarifi
Kuzu İncik? Kuzu İncik Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
6 adet kuzu incik
1 yemek kaşığı tuz
1 yarım yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
1 adet kuru soğan
1 çay bardağı sıvı yağ
3 su bardağı Su
1 tatlı kaşığı karabiber
Hazırlanışı:
Düdüklü tencereyi ocağa alın.
Sıvıyağı koyun,kuzu incikleri içerisine koyun,önlü arkalı kızartın.
Salçayı sulandırın üzerine dökün.
Soğanı soyup yıkayın içerisine bırakın.
Tuz karabiberi ve su ilave edin.
Tencerenin kapağını kapatın.
30 dakika orta ateşte pişirin.
Ocaktan alın düdüklü tencerenin soğumasını bekleyin. Servis tabağına alın.
Firikli Semizotu Salatası
Firikli Semizotu Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 su bardağı firik bulguru
1 bağ semiz otu
15 adet orta boy çilek
Zeytinyağı
Nar ekşisi
Tuz
Hazırlanışı:
Firik bulguları bir tencere suya koyulur ve yumuşayıp, şişene kadar kaynatılır.
Semizotu yıkanıp, ayıklanır ve salata kasesine alınır.
Üzerine haşlanmış, süzülüp, soğutulmuş firik bulguları eklenir.
Çilekler söğüş doğranır ve salataya eklenir.
Damak tadınıza göre zeytinyağı, nar ekşisi ve tuz eklenip nazikçe karıştırılır. Servis edilir.
Zeytinyağlı Portakallı Çanak Kereviz
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Zeytinyağlı Portakallı Çanak Kereviz Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Porsiyon: 4
Malzemeler:
1 kg kereviz
2 patates
1 havuç
1 su bardağı bezelye
1 soğan
Zeytinyağı
1 portakal
1 limon
1 tatlı kaşığı toz şeker
Tuz
Hazırlanışı:
1. İlk olarak kerevizin kabuğunu soyun, sap kısımlarını kesin ve ortadan ikiye ayırın.
2. Kerevizlerin kararmasını önlemek için, limonlu suda bekletin.
3. Bu esnada bezelyeleri haşlayın.
4. Soğan, patates ve havuçları küp küp doğrayın.
5. Bir tencereye zeytinyağı ekleyin ve soğanları alarak kavurun.
6. Soğanlar pembeleşmeye başladığında patates ve havucu da üzerine ekleyin.
7. Kerevizlerin orta kısmını oyacak yardımıyla oyun ve bu kısımları da harca atın.
8. Kerevizlerin içini patatesli harç ile doldurun ve hazırladığınız kerevizleri başka tencereye yerleştirin.
9. Üzerine 2 çay bardağı sıcak su, 1 adet portakalın suyu ve 1 limonun suyunu ekleyin.
10. 1 tatlı kaşığı şeker, karabiber ve tuz ekleyerek kerevizler yumuşayana kadar pişirin.
11. Zeytinyağlı Portakallı Çanak Kereviz Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Kerevizleri en az 15 dakika limonlu suda bekletin.
12. Kerevizleri uygun ölçüde soyabilmek için, kereviz nasıl temizlenir yazımızdan yararlanabilirsiniz.
13. Portakalın kabuğunu rendeleyerek patatesli harcın içerisine ekleyebilirsiniz.
14. Zeytinyağlı yemeklerde 1 tatlı kaşığı şeker kullanmayı unutmayın.
Fit Manolya
Fit manolya tarifi ile wasa'nın çıtırlığına doyamayacağınız enfes bir tatlı hazırlayacaksınız. Kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin.
Kategori: Sütlü Tatlı
Porsiyon: 3
Malzemeler:
3 su bardağı süt
1 su bardağı yulaf unu
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı bal
1 çay kaşığı tarçın
8 adet çıtır ekmek
1 çay kaşığı Hindistan cevizi yağı
2 adet muz
Hazırlanışı:
Tarifimize muhallebiyi yaparak başlıyoruz. Bir tencereye süt, yulaf unu, yumurta sarısı, bal ve tarçını ekliyoruz.
Kısık ateşte karıştırarak kıvam alana kadar pişiriyoruz, piştikten sonra soğumaya bırakıyoruz.
Sıra geldi bisküvilere! Bir kaseye çıtır ekmeklerimizi ufalamadan küçük küçük kırıyoruz, bal ve Hindistan cevizi yağını da ekleyip harmanlıyoruz.
Son adım! Bardaklarımıza ilk hazırladığımız bisküvi harcını ardından muhallebimizi üzerine dilimlediğimiz muzları da ekleyip kat kat çıkıyoruz.