mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kemikli Etli Kuru Fasulye
Kemikli etli kuru fasulye nasıl yapılır? Yumuşak etli, tam kıvamında orijinal tarif için tıklayın! Lokanta usulü, lezzetli ve evde kolay tarif burada!
Kategori: Bakliyat
Porsiyon: 4
Malzemeler:
2 su bardağı kuru fasulye
500 gram kemikli et
1 adet büyük boy soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tuz
3-4 su bardağı sıcak su
Hazırlanışı:
Kemikli etli kuru fasulye için 2 su bardağı kuru fasulyeyi bir tencereye alın.
Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve yaklaşık 10 dakika haşlayın. Suyunu süzün, soğuk sudan geçirin ve bir kenara bırakın.
1 adet büyük soğanı küçük küçük doğrayın. Düdüklü tencereye 2 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyin, soğanları ilave edin ve pembeleşene kadar kavurun.
500 gram dana kemik etini tencereye ekleyin. Etler suyunu salıp çekene kadar iyice kavurun. Üzerine 2 yemek kaşığı salçayı ekleyin, 1-2 dakika daha kavurun. Ardından haşladığınız kuru fasulyeleri ilave edin.
Fasulyelerin üzerini 2 parmak geçecek kadar sıcak su ekleyin ve karıştırın. 1 tatlı kaşığı pul biberi ve 1 yemek kaşığı tuzu ilave edin.
Düdüklü tencerenin kapağını kapatın. Yüksek ateşte düdük sesi gelene kadar pişirin. Düdük çaldıktan sonra ocağın altını kısın ve 40 dakika pişirin.
Sürenin sonunda ocağı kapatın, ilk basınç çıktıktan sonra kapağı açın.
Dinlendirdikten sonra sıcak servis edin. Kemikli etli kuru fasulye hazır.
Patates Kroket
Patates Kroket? Patates Kroket Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
5 adet orta boy patates
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı un
2 adet yumurta
100 gram kaşar
Kızartmak için bolca yağ
Hazırlanışı:
İlk işimiz patateslerimizi soyup ikiye bölüp yıkamak patateslerimizi tencereye alıp üzerini geçecek kadar suyumuzla dolduruyoruz. Tuzunu da ekleyip haşlıyoruz.
Ardından haşlanan patateslerimizi eziyoruz eziciniz yoksa ele hamur yoğurur gibi yoğurun.
Elinizde poğaça açar gibi açıp içerisine küçük dilim halinde kestiğiniz kaşarı yerleştirip yuvarlayın.
Daha sora bunları önce una sonra çırptığınız yumurtaya ardından da galeta ununa bulayıp dolapda bir ik saat dinlendirip bol kızgın yağda kızartıyoruz tadı harika oluyor deneyenlere.
Pamuk Poğaça (Yemelere Doyamayacaksınız)
Pamuk Poğaça (Yemelere Doyamayacaksınız)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Porsiyon: 13
Malzemeler:
1,5 yemek kaşığı kuru maya
3 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı tuz
4 yemek kaşığı şeker
2 yumurta (Akı içine sarısı dışına )
1 paket lor peynir
1 tutam maydanoz
Susam
Çörekotu
Aldığı kadar un
Hazırlanışı:
Derin bir kaseye şeker ve mayayı döküp karıştıralım.
Üstüne ılık suyu dökelim ve kabarması için 10 dk bekleyelim.
Hamurumuz için geriye kalan malzemeleri döküp karıştıralım unu kontrollü dökelim.
Ve kabaran mayamızı da hamur karışımına döküp iyice yoğuralım.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ettikten sonra yaklaşık 1 saat hamuru dinlendirelim.
Bu sırada iç harcımıza geçelim ben yarım paket lor peynir kullandım.
İnce ince maydanozları kıyıp tuzu ve isteğe bağlı baharatları da döküp karıştırdım.
Dinlenen hamur dan ceviz büyüklüğünde bezeler alıp ortasını ayırıp peynirimizden koyuyoruz.
Bu tariften benim 40 tane poğaçam oldu.
Bezeleri doldurduktan sonra 50 derecelik fırına veriyoruz poğaçaları 5 dk daha mayalandırıyoruz.
Fırından çıkarıp üzerlerine yumurta sarısı sürüp Çörekotu ve susamı serpiyoruz.
180 derece ısıttığımız fırına veriyoruz ve üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20 dk pişiriyoruz. İşte bu kadar Şimdiden deneyenlere:)
Tavuklu Kuru Fasulye
Tavuklu Kuru Fasulye? Tavuklu Kuru Fasulye Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
2 bardak kuru fasulye
Bir miktar tavuk göğsü
Yağ
Tuz
Karabiber
1 yemek kaşığı salça
Su
1 kuru soğan
Hazırlanışı:
Tencereye öncelikle kuru soğanımızı yağla kavuruyoruz.
Üzerine küp küp doğradığımız tavuk parçalarını ekliyoruz.
Pişmesini bekliyoruz piştikten sonra salça,tuz,karabiber ekleyip iyice kavuruyoruz.
Kavurduğumuz tavuğa yarım sürahi su ekleyip kaynamasını bekliyoruz.
Kaynayan suya fasülyemizi ekleyip 10 dk kaynatıyoruz.
Kaynayan fasülyemizi kapatıp servise hazırlıyoruz.
Çilekli Meyve Suyu
Çilekli Meyve Suyu? Çilekli Meyve Suyu Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Porsiyon: 9
Malzemeler:
1 kilo çilek benim buzlukta vardı değerlendirdim
2 limon
2 litre su
1 su bardağı şeker
Hazırlanışı:
İlk önce ben buzluktan çilekleri çıkarıp yarım saat beklettim siz taze çilekle de yapabilirsiniz.
Çilekleri robota alın limonları rendeleyip suyunu sıkın hepsini robotta dondurun.
Derin bir kaba koyup içine suyu şekeri de ekleyip karıştırın.
Yarım saat öylece bekletin sonra ince delikli süzgeçten geçirip sürahiye dondurun.
Soğuk servis yapın.
Cheesecake Keyfinde Fit Güllaç
Cheesecake Keyfinde Fit Güllaç? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 2
Malzemeler:
5-6 adet küçük güllaç yaprağı
1 su bardağı süt
2 tatlı kaşığı bal
İsteğe göre gül suyu
1 damla vanilya özütü (Varsa)
1 çay kaşığı orjinal salep (Dondurma keyfi veriyor)
2 yemek kaşığı istediğiniz kırmızı meyveler
2 yemek kaşığı labne
1 yemek kaşığı şekersiz vişne veya çilek reçeli (Ben migros un şekersiz reçelini kullanıyorum)
Hazırlanışı:
Sütümüzü küçük sos tenceresinde bal, salep ve varsa vanilya özütünü ekleyip karıştıralım ve ısıtalım.
Ilık olunca güllaç yapraklarının yarısını içine atıp sütü iyice çekmesini bekleyelim.
Sonra derin bir kaseye üst üste yarısını dizelim.
Üstüne kırmızı meyveler+ bal ve labneyi ayrı bir kasede karıştırıp güllaçlı kasemize aktaralım. Sonra kalan sütlü güllaçları ekleyelim.
Kalan sütü de üstüne aktaralım bir süre sonra çoğunu çekecektir.
Buzdolabında en az 30 dk bekletelim.
Ters çevirip servis tabağına aldıktan sonra en üstte reçelini de ekleyelim artık afiyetle tüketebiliriz:).
Fırında Knor Soslu Balık
Fırında Knor Soslu Balık? bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
İstediğiniz balık türünü tercih edebilirsiniz biz daha çok levrek somon tarzı tercih ediyoruz.
1 paket hazır knorr köfte harcı
Pul biber
Tuz
Zeytinyağı
Kuru soğan ( isteğe göre)
Hazırlanışı:
Önce balığı bi gelişi güzel temizleyin özellikle pulları olup olmamasına dikkat ederim ben ardından yıkayıp süzerim.
Balığı yağlı kağıt serilmiş tepsiye ortası açık kalacak şekilde serin, ayrı bir kasede 2 kaşık köfte harcını(( balığınızın boyuna göre de değişir 1 kaşıkta olabilir)) ekleyin.
Üstüne 1 çay kaşığı pul biber,tuz, 2 yemek kaşığı olacak şekilde zeytinyağı ((normal ayçiçek yağı da olur)) dökün karıştırın.
Pasta fırçası ile balığın üstüne sürün,yanına kuru soğan şekildeki gibi bırakabilirsiniz.
Ama harcınızdan soğanlara da sürerseniz uzun süreli pişmeye dayanıklı olur ve yanmaz. 180 derece fırına sürün.
Patates Dolması
Patates Dolması? Patates Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
4 adet orta boy patates
1-2 tatlı kaşığı karabiber
1-2 tatlı kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağı
Yoğurt
1 yemek kaşığı tuz
3-4 dal maydanoz
1 yemek kaşığı nane
Hazırlanışı:
Öncelikle patatesleri yıkayıp kabuklarını koyalım.
Ortadan kesip bir tencereye koyalım.
Üzerlerine 1 yemek kaşığı tuz ekleyelim.
Yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirelim.
Patatesler pişince geniş bir kaba alalım ve ezelim.
Üzerine baharatları ve tuzu ilave edelim ve karıştıralım.
Sonra patateslerin içini açalım ve bir tabağa koyalım.
İçine yoğurt koyalım.
Bir tavada tereyağını eritin ve içine salçayı koyup 2-3 dakika kavuralım.
Patateslerin üzerine güzelce dökelim. Servise hazır. Herkese
Fit Dondurma
Fit dondurma tarif ile çikolataya doyacağınız, içinizi ferahlatacak bir dondurma hazırlayacaksınız. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Dondurma
Porsiyon: 4
Malzemeler:
4 adet dondurulmuş muz
1 tepeleme yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı süt
1 küçük boy kase bitter çikolata
Hazırlanışı:
Çikolata parçaları hariç malzemeleri pürüzsüz olana kadar rondodan geçiriyoruz.
Çikolata parçalarını ekleyip karıştırıyoruz. Buzluğa atıyoruz.
Kolay Sebze Çorbası
Kolay Sebze Çorbası? Kolay Sebze Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 küçük bağ brokoli
1 dilim bal kabağı
1 orta boy soğan
1 kapya biber
Tuz
Su
Hazırlanışı:
Sebzeleri büyük büyük parçalara kesiyoruz.
Hepsini aynı tencerede üstünü geçecek kadar su ile haşlıyoruz.
Tuz ilave ediyoruz.
Blendrdan geçirip çorbamızı hazırlamış oluyoruz.
Muhteşem Kafes Poğaça
Muhteşem Kafes Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 11
Malzemeler:
1 su bardağı ılık su (210 ml)
Yarım su bardağı ılık süt
1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
2 adet yumurtanın beyazı
Yarım paketten biraz fazla yaş maya
2 yemek kaşığı şeker
1, 5 tatlı kaşığı dolusu tuz
Aldığı kadar un ( biraz ele yapışacak)
Hazırlanışı:
Maya, şeker, süt ve su yoğurma kabına alınır 5 dakika bekletilip kaşıkla karıştırılır.
Üzerine yumurta beyazı ve sıvı yağ eklenir tuzu da konulup elle karıştırılır.
En sona azar azar un eklenerek (Ele biraz yapışacak cıvık kıvamda olacak, aşırıda olmasın tabi Yumuşacık bir hamur olana dek un eklenir).
50 dk üzeri kapalı ılık yerde mayalandırılır.
Kabaran hamuru elimizi biraz unlayıp 30 tane beze olacak şekilde koparıp koparıp unlanmış tezgaha biriktirelim. Tümü bittikten sonra avcumuzu unlayıp hamurları beze gibi toparlayalım ve mutfak bezi üzerine aralıklı dizip üzerini kapatalım.
Bezelerden birini tezgah üzerinde oklava ile ince açıp kafes şekli veren kesici rulo aletle şekil veriyoruz, bir başka hamur bezesi üzerine örtü gibi yerleştiriyoruz.
Arka tarafından şekilli hamuru toparlayıp fazlalığını kesip ayıralım.
Tüm bezelere aynı işlemi yapınca 2 bezeden bir poğaça elde etmiş oluyoruz bu şekilde 15 adet poğaçamız oluyor.
Fırın tepsisine kağıt koyup yumurta sarısı sürüyor 200 derecede alttan ikinci rafta kızarana dek pişiriyoruz.
Şıhıl Mahşi (Dolmaların Şahı)
Şıhıl Mahşi (Dolmaların Şahı)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
12-14 tane kabak (İri olmasın)
Kızartmak için sıvı yağ
Yarım tatlı kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı su
Tuz
1 yemek kaşığı nane
400 gram orta yağlı kıyma (Dana kuzu karışık, 1 defa çekilmiş)
1 kuru soğan (Büyük olmasın)
2 diş sarımsak (İsteğe bağlı)
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 su bardağı haşlanmış nohut
Çay kaşığının ucuyla karabiber
Pul biber
Maydanoz
1 kase yoğurt
Hazırlanışı:
Kabaklar kabukları hafifçe kazıdım. Dolma oyacağı yardımıyla oydum. Sıvı yağda hafif renk alana kadar kızarttım.
Çok kızartırsanız rengi kahverengiye döner. Kağıt havlu üzerine alınıp, soğuması için bir kenara aldım.
Kıymayı tavaya aldım çevirdim. Üzerine yağ ve soğanı ekledim. Soğan ve kıyma kavurulana kadar işleme devam ettim.
Salça ve baharatını ekledim 1-2 dakika çevirdim. Nohut, sarımsak ve ince doğranmış maydanozu ekledim. Harcı ocaktan aldım.
Kızartılmış kabaklara iç harcı doldurdum. Isıya dayanıklı cam tepsiye dizdim.
Üzerine tuz, salça. Nane ve su ile hazırladığım sosu gezdirdim.
Orta ateşte 15 dakika pişirdim. Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirdim. Afiyetle
Kükü ( Azerbaycan )
Kükü (Azerbaycan)? Kükü (Azerbaycan) Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
5 yumurta ( yumurta sayı isteğe göre artırabilir )
0. 5 ( yarım demet ) maydanoz
0. 5 ( yarım demet ) dereotu
0. 5 ( yarım demet ) ıspanak
0. 5 ( yarım demet ) kişniş
3 adet yeşil soğan
1 adet kuru soğan
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
0. 5 ( yarım ) çay kaşığı istiot ( kara biber )
1 çay kaşığı pul biber
Hazırlanışı:
Kuru soğan yemeklik kıyılır.
Diğer tüm yeşilliklerde küçük küçük kıyılır.
Yumurta ayrı bir kapta çırpılır.
Tavaya yağ alıp ilk önce kuru soğanı hafif pembeleşene kadar kavuruyoruz.
Üzerine yeşillikleri döküp baharatını ekleyip 5 dakika daha yeşillikler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Yeşillikler yumşadıktan sonra üzerine yumurtayı döküp karıştırarak 5 dakika daha pişirip ocağı kapatıyoruz. Yemeğimiz servise hazırdır.
Pişmeyen Oreo Pasta
Pişmeyen Oreo Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Pişmeyen Oreo Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
25 adet oreo
75 gram tereyağı
500 gram labne (Frischkäse)
350 ml gram krema (Soğuk)
2 yemek kaşığı pudra şekeri
100 gram beyaz çikolata
1 paket vanilya şekeri
2 paket krema sertleştici
Çilek
Hazırlanışı:
Oreo bisküvilerimizi robottan geçirelim ve fırın kağıdı serili kek kalıbına yada bir kaba koyalım.
Tereyağı eritelim ve robottan çektiğimiz bisküvilerimizin üzerine döküp iyice karıştıralım ve bardağın alt tarafı ile iyice hertarafı eşit olacak şekilde yayarak bastıralım buzdolabına kaldıralım.
Kreması için benmari usulü çikolatayı eritilir. Biraz ılıması için bekletelim.
Labne, pudra şekeri, vanilya şekeri ve eritilmiş çikolatayı karıştıralım.
Kremayı krema sertlendirici çırpalım ve labne karışımına ilave edelim ve yavaşça karıştıralım.
5-6 adet oreoyu kırarak küçültelim krema labne karışımına ekleyip karıştıralım.
Hazırlanan bu krema kek kalıbının içine dökülür spatula yardımıyla düzleştirilir.
Bir gece buzdolabında beklettikten sonra soğuk olarak servis yapın.
Servis yapınca geri kalan pastayı tekrar buzdolabına kaldırın havalar sıcak olduğundan çabuk eriyor.
Bu sıcak havalarda buzlukta birkaç dakika bekletip te serviste yapılabilir Deneyecek arkadaşlarıma.
Ayva Kompostosu
Ayva kompostosu tarifi ile tadına doyum olmayacak enfes bir komposto hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa geçin.
Kategori: İçecek
Porsiyon: 3
Malzemeler:
3 adet orta boy ayva
3 litre su
2 su bardağı toz şeker
3-4 tutam limon tuzu
1 tatlı kaşığı ayva çekirdeği
Hazırlanışı:
Ayvalar yıkanır, kabukları soyulur. Dilimlenir ve her bir dilim dörde beşe minik minik doğranır.
Çekirdekleri atılmaz, çıkarılıp kullanmak için ayrılır.
Düdüklü tencereye su, ayvalar ve çekirdekleri alınır. Kaynamaya bırakılır.
Kaynamaya başlayınca limon tuzu ve şeker eklenir.
Kapağı kapatılıp 5 ile 10 dakika arası pişmeye bırakılır. Benim tencerede 5-6 dakika pişmesi yeterli oldu.
Soğuduktan sonra servis yapılır.
Yaprak Sarma
Yaprak Sarma? Yaprak Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 kavanoz yaprak
1, 5 su bardağı kırık pirinç
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydanoz
1 adet domates
1 kırmızı biber
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay kaşığı tuz
Yarım su bardağı zeytinyağı
1, 5 su bardağı sıcak su
1 limon
Hazırlanışı:
Öncelikle yaprakları soğuk suyla yıkıyoruz.
Ardından kaynar suya atıp yumuşayana kadar bekletiyoruz.
İç harcını yapmak için öncelikle yağda soğanları kavuruyoruz.
Ardından kırmızı biberi ekleyip devam ediyoruz.
Sonra domatesi, dereotunu, maydanozu, baharatları da ekleyip yine devam ediyoruz.
Ardından pirinci ekleyip şeffaf görünüm olana kadar pişiriyoruz.
Ardından tencerenin altına biraz yaprak koyuyoruz. Sarmalarımızı sarıp tencereye diziyoruz.
Sarma işlemimiz bittikten sonra üzerilerini yaprakla kapatıyoruz ve halka halka kestiğimiz limonları da ekliyoruz.
Ardından bir porselen tabak da koyup kısık ateşte 40 dakika pişiriyoruz.
İster sıcak ister soğuk servis edebilirsiniz.
Yoğurtlu Semizotlu Pancar Salatası
Sarımsaklı yoğurtla birleşen pancarın mükemmel uyumunu tatmak isteyenlere yoğurtlu semizotlu pancar salatası tarifi geldi, hemen mutfağa!
Kategori: Salata
Porsiyon: 1
Malzemeler:
500 gram süzme yoğurt
1 bağ semizotu
1 kg. haşlanmış pancar
100 gram ceviz içi
1/8 demet dereotu
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
5 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı:
Yoğurdu ezilmiş sarımsak ve az miktar tuz ile çırpın ve sunum tabağının altına bir katman gibi yayın.
Tabağa aldığınız yoğurdun ortasına ayıklanmış semizotlarını ve onların üzerine de iri doğranmış pancarları yerleştirin.
Sonrasında iri kırılmış cevizler ve dereotuyla süsleyin. Son olarak salataya tuz ve zeytinyağı ekleyip servis edin.
Baget Sandviç
Baget Sandviç? Baget Sandviç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sandviç Tarifleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
2 yemek kaşığı mayonez
6 dilim karabiberli salam
50 gram kıvırcık salata
2 adet baby turp
1 çay bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
1 adet baget ekmeği
Hazırlanışı:
Baget ekmeğini ortadan ikiye kesip, içerisine mayonezi her yerine eşit miktarda gelecek kadar sürün.
Rendelenmiş mozzarella peynirini içerisine yerleştirip, üzerine doğramış olduğunuz kıvırcık salatayı koyun.
Son olarak salamları ve turpları da yerleştirip hafifçe tuz ilave edip kapayın.
Supangleli Tavuk Göğsü
Supangleli tavuk göğsü tarifi ile tadına doyum olmayacak enfes bir tatlı hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa eğer mutfağa geçin.
Kategori: Sütlü Tatlı
Porsiyon: 5
Malzemeler:
125 gram tereyağı ya da margarin
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı nişasta
1,5 yemek kaşığı un
2,5 yemek kaşığı kakao
1/2 çay bardağı toz şeker
80 gram çikolata
4-5 adet tuz
1 yemek kaşığı ham kakao
Hazırlanışı:
Tencereye yağı ekleyelim ve eritelim. Erdikten sonra yağın üzerine unu ilave edelim ve kokusu çıkana kadar kavuralım.
Un kavrulduktan sonra sütünü yavaş bir şekilde ekleyip çırpıcı ile hızlıca karıştıralım. Böylece topaklanma olmayacak.
Şekeri de ekleyelim ve muhallebi kıvamı alana kadar karıştıralım.
Muhallebi piştikten sonra vanilyayı ekleyelim ve karıştırmaya devam edelim. Dilerseniz daha pürüzsüz olmasını istiyorsanız blenderdan geçirebilirsiniz.
Muhallebiyi ekleyeceğiniz kabı önceden ıslatın ve fazla suyunu dökün. Muhallebiyi kaba dökün ve yayın.
Supanglesi için, çikolata ve buz hariç hepsini tencereye alın. Koyulaşana kadar çırpın.
Ocaktan aldığımız supangleye çikolatayı ekleyin ve eritin. Ardından buzu ilave edin ve pürüzsüz kıvam alana kadar çırpın.
Tavuk göğsünün üstü bu aşamada kabuk bağlamış olacaktır. Supangleyi dikkatlice üzerine dökelim.
Soğuması için 3-4 saat buzdolabına alalım. Soğuyan tatlımızın üzerine biraz kakao serperek servis edin.
Çikolata Çanağında Meyve Salatası
Çikolata Çanağında Meyve Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Porsiyon: 5
Malzemeler:
2 adet muz
1 adet kırmızı elma
5-6 adet çilek
1 adet tatlı armut
1 paket krem şanti
3-4 paket bitter çikolata
Damla çikolata
1 su bardağı süt
Hazırlanışı:
Süt ile krem şanti hazırlanır. İçerisine meyveleri küçük küçük doğrayıp damla çikolatayı da ekleyip karıştırıyoruz.
Bitter Çikolatayı benmari usulü eritip küçük slikon kaplara ince tabaka halinde sürelim.
Kalıpları buzluğa kayalım.
Donan çikolatayı kalıplardan kırmadan çıkaralım.
Çıkan çikolata çanağının içini meyve salatası ile dolduralım 15 -20 dk buzdolabında bekletip servis edin.
Fırında Sebzeli Somon
Fırında Sebzeli Somon? Fırında Sebzeli Somon Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 tane somon balığı
3 adet patates
1 büyük soğan
5 dış sarımsak
1 tatlı kaşık salça
Tuz
Kekik
Kimyon
Hazırlanışı:
Önce salça ve baharatları bir kasede su ile homojen hale getirelim.
Temizlenmiş yıkanmış somon balığını kenara alalım.
Bir büyük borcama veya siz hangisini tercih ederseniz.Soyulmuş yıkanmış ve daire şeklinde doğranmış patates, soğan, sarımsak borcamın tabanına yerleştirilir ve hazırladığımız sostan üzerine kaşık yardımı ile gezdirelim ama yarısını hepsini değil daha sonra somon balığımızı üzerine koyalım ve kalan sosu iyice yayalım.
En son zeytinyağida gezdirelim. Üzerini folyo ile kapatıp 180 derecede pişirmeye bırakalım. Pişmeye yakın folyo çıkarın üzeri kızarsın.
Kaşar peyniri rendesi koyabilirsiniz biz seviyoruz koydum siz kendinize göre ayarlayın
Göğüs Omlet
Göğüs Omlet? Göğüs Omlet Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 2
Malzemeler:
1 yumurta
3 yemek kaşığı un
1 su bardağı rondodan geçirilmiş pişmiş tavuk göğüs eti
1-2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber kekik pul biber
Hazırlanışı:
Evde çorba için önceden pişirdiğim ve rondodan çektiğim (didiledebilir) göğüs eti fazla geldiği için birazını dolaba kaldırmıştım.
Öncelikle göğüs eti önceden haşlanmış olması gerekiyor yani.
Daha sonra un ve yumurta ve sıvı yağ çırpılır.
İçine göğüs eklenir.
Tuz ve baharatlar da eklenip önceden yağlanmış tavaya yayılır ve pişmesi beklenir.
Altı kontrol edilerek kızarmaya başlayınca spatula yardımıyla çevrilir.
Biraz sıvı yağ eklenebilir tavaya bu esnada.
Kızarıp pişince omletimizi servis tabağına alıp servis edebiliriz.
Bol Soslu Duble Islak Kek (Muhteşem)
Bol Soslu Duble Islak Kek (Muhteşem)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
3 adet büyük boy yumurta(oda sıcaklığında)
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ(1 parmak eksik)
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1, 5 su bardağı un
Hazırlanışı:
İlk önce derin bir kapta yumurta ve şeker köpük köpük olup rengi değişinceye kadar 5 dk mikserle çırpılır.
Süt-sıvı yağ eklenip bir tur daha çırpılır.
Ardından bütün kuru malzemeler elenerek eklenip tekrar çırpılır.
Benim her zaman 1, 5 su bardağı un tam yeterli geliyor.
Fakat undan una değişebilir az gelirse yarım bardak daha ekleyebilirsiniz.
Hazırladığımız kek harcı yağlanmış büyük dikdörtgen borcama dökülür.
Önceden ısıtılmış 180° fırında pişirilir. 25-30 dakikada pişmiş oluyor.
Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
Kek piştikten sonra sosu hazırlanır.
Bütün sos malzemeleri bir kapta karıştırılır.
Ocakta kaynayıncaya kadar karıştırarak ısıtılır.
3-4 dk kaynatılıp ocaktan alınır.
İlk sıcağı çıkan kek eşit şekilde dilimlenir.
Dilimlenmiş olan kekin üzerine sos sıcak haldeyken gezdirerek dökülür.
Oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına kaldırılır.
4-5 saat dinlendikten sonra servis edebilirsiniz.
Muhallebili Paşa Sarması
Muhallebili Paşa Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 litre süt
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 yumurta sarısı
2 paket petibor bisküvi
1 avuç fındık
Meyveler
Hazırlanışı:
Muhallebisini yapıyoruz.
Soğumaya bırakıyoruz petibör bisküvileri küçük parçalar olacak şekilde kırıyoruz.
Kek kalıbının altına streç film seriyor en alt katmana petibör bisküvileri dağıtıyoruz.
Üzerine soğuyan muhallebisini koyuyoruz.
Diğer katmanına tercihe göre ceviz veya fındık serpiştiriyoruz.
Bi kat daha muhallebisini koyduktan sonra tekrar en üst katmana petibör bisküvi sini eşit şekilde dağıtıyoruz.
Üzerine meyvelerle süsleyip streç filmi hava almayacak şekilde pastamızın üzerini kapatıyoruz.
Ve dolaba donmaya bırakıyoruz. 1 ve ya 1 buçuk saat tercihe göre soğumasını dinlemesini bekliyoruz. Tatlımız hazır
Tadına Doyamayacağınız Sebzeli Bohça Kebabı
Tadına Doyamayacağınız Sebzeli Bohça Kebabı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
2 adet yufka
500 gram tavuk göğsü
2-3 adet orta boy patates
1 adet orta boy soğan
3 adet yeşil biber
1-2 adet kapya biber
1 kavanoz garnitür
2 adet domates
Pulbiber
Karabiber
Toz biber
Tuz
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
Kaşar peyniri
Hazırlanışı:
İlk önce tavuğu küp küp doğrayıp tavaya alalım.
Biraz yağ döküp suyunu çekene kadar pişirelim.
Ardından yemeklik doğradığımız soğanları ve biberleri de üzerine ekleyip kavuralım.
Baharatlarını da ekleyip pişirdikten sonra ocaktan alalım.
Patatesleri de küp küp doğrayıp kızartalım.
Garnitür haşlanmış ise direk ekleyebilirsiniz.
Ben haşlanmamış olarak almıştım.
Onu suda haşlayıp öyle ekledim.
Dilerseniz patlıcan ve kabak patates de olduğu gibi kızartıp ekleyebilirsiniz. O şekilde de çok lezzetli oluyor.
Garnitürü ve kızarttığım patatesleri de ekleyip karıştırdım. İç harcımız tamam.
Şimdi beşamel sosumuza geçelim.
Tencereye koyduğumuz tereyağını eritelim üzerine unu ilave edip sürekli karıştırarak kavuralım.
Kokusu çıkınca üzerine oda sıcaklığında olan sütü yavaş yavaş ekleyip çırpalım topak kalmaması için.
Kaynayıp koyulaşınca karabiber ve tuzu ekleyip bir iki tur karıştırdıktan sonra ocaktan alalım.
1 adet yufkayı 4 parçaya bölelim.
Bir kase alarak yufkayı zeminine yerleştirelim.
İçine hazırladığımız sebzeli tavuklu harcımızı koyalım.
Üzerine yuvarlak şekilde kestiğimiz domatesi de koyalım.
Kenarda kalan kısımları da üzerine kapatıp ters çevirerek zeminini yağlayıp çok hafif su ile ıslattığımız tepsimize dizelim.
Yağ ile birlikte yaklaşık 2 yemek kaşığı kadar su kullanabilirsiniz.
Bitince üzerine beşamel sosumuzu koyup önceden ısıtılmış fırınımızda 200° de üzeri pembeleşene kadar pişirelim.
Sonrasında üzerine rendelediğimiz kaşar peynirini ekleyelim.
Kaşar peyniri eriyip kızarana kadar güzelce pişirelim.