mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kremalı Mantarlı Tavuklu Makarna
Kremalı Mantarlı Tavuklu Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 paket kalem kesme makarna
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 litre su
Tuz
1 tane tavuk (Benim ki 1. 5 kg idi )
Yarım kg mantar
2 diş sarımsak
1 tane kuru soğan
1 kutu krema
Karabiber, köri, kekik, tuz
Hazırlanışı:
Makarnayı 2 litre kaynar suda sıvı yağ ve tuz ekleyerek paketin üstünde yazan önerilen pişirme süresinde haşlayın.
O haşlanırken siz sosunu hazırlayın.
Sosu için soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayıp yağ ile kavuralım.
Üzerine yine ufak dogradığımız mantarları ekleyelim suyunu çekene kadar kavurmaya devam edelim.
Burda püf nokta mantarları harlî ateşte kavurmanız lazım.
Yoksa kararır. Daha sonra kavrulan mantarların üzerine kuşbaşıdan daha küçük olacak şekilde kemiklerinden ayırdığımız tavuklarımızı da ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Suyunu salıp çeken tavuklarımızın üzerine baharatları atıp ve kremayı boşaltıyoruz.
Ocağın altını kısıp bir iki dakika kaynatıyoruz ve altını kapatıyoruz.
Haşlanan makarnanın suyunu süzüp musluğun altına tutarak soğukluyoruz.
Makarna ve sosu tencerede buluşturup 2 dk dibini tutmadan sosla makarnanın birbirine geçmesini sağlıyoruz. yemeğimiz hazır.
Küp Küp Kışlık Kahvaltılık Domates Sosu
Küp Küp Kışlık Kahvaltılık Domates Sosu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 5
Malzemeler:
2 kilo domates
Yarım kilo köy biberi
8 adet sarımsak
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım çay bardağı üzüm sirkesi
2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
Hazırlanışı:
Biberleri yıkayıp kuruladıktan sonra iç çekirdeklerini temizleyip küçük küçük doğruyoruz bir kaba alıyoruz.
Domateslerinde kabuklarını soyuyoruz ve burası çok çok önemli bıçakla küp küp doğruyoruz asla blender yapmıyoruz. Blender olduğu zaman su gibi oluyor.
Yayvan tencereye sıvı yağ konur ve biberler hızlı ateşte döndürülür.
Akabinde küp küp doğradığımız domatesler ilave edilir.
Sonra ister rende ister bıçakla doğradığımız sarımsaklar ilave edilir.
Yüksek ateşte kapağı açık olarak domates suyu çekene kadar 30 dakika kadar pişirilir.
En son sirke, zeytinyağı tuzu ve kırmızıbiber konur. 5 dakika sonra kapatılır.
Sıcak sıcak kavanozlara konur. mutlaka temiz kapakla kapatılıp ters çevrilir. Vallahi tadına doyamayacaksınız. Mutlaka deneyin derim
Lezzetine Bayıldığım Yalancı Tavuk Göğsü (Un Kokusu Olmadan)
Lezzetine Bayıldığım Yalancı Tavuk Göğsü (Un Kokusu Olmadan)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
Üzeri İçin
Tarçın
Hazırlanışı:
Öncelikle tenceremize sütü, şekeri, unu ilave edip kısık bir ateşte sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
Kaynamaya başladığında 1-2 dakika daha kaynatıp ocaktan alıyoruz en son tereyağ ve vanilyasını ekleyip karıştırıyoruz.
Dikdörtgen borcamı ıslatıp suyunu sızdırıyoruz ve üzerine döküyoruz ben yarısını dikdörtgen borcama yarısı küçük borcam vardı ona döktüm (kıvırırken kırılmasın ince olması daha iyi olur) (isterseniz pişirirken limon kabuğu rendeleyebilirsiniz ben biraz koydum güzel oluyor)
Hafif oda ısısında kaldıktan sonra dolaba kaldırıp 3-4 saat dinlendiriyoruz.
Daha sonra uzun uzun kesip spatulamızı ıslatıp porsiyonluk kıvırıyoruz tarçınla süsleyip servis ediyoruz.
Susamlı Mahlepli Tuzlu Kurabiye (Harika Bir Tat)
Susamlı Mahlepli Tuzlu Kurabiye (Harika Bir Tat)? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Porsiyon: 13
Malzemeler:
1 paket margarin veya tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı kavrulmuş susam
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı mahlep
5 yemek kaşığı toz şeker
1. 5 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
Hazırlanışı:
Öncelikle 1 çay bardağı susamı teflon bir tavada rengi değişip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
Onu soğumaya bırakıyoruz.
Daha sonra margarin, sıvı yağ,yumurta akını, mahlep, tuz ve unu elimizle harmanlıyoruz.
Daha sonra soğumuş olan susam ve kabartma tozunu ekleyip tekrar bi karıştırıyoruz.
Daha sonra unu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur elde ediyoruz. İstediğiniz herhangi bir kalıpla şekil verip üzerine yumurta sarısı sürüp isteğe bağlı susam ve çörek otu ekleyebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 190 derce fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. Yapanlara şimdiden:))
Fırında Sütlü Tereyağlı Patates
Fırında Sütlü Tereyağlı Patates? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Porsiyon: 3
Malzemeler:
2 tane orta boy soyulup yıkanıp yuvarlak dilimlenmiş patates
2 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için: Pulbiber
Hazırlanışı:
Dilimlenmiş patatesleri borcama dizin.
Üzerine süt ve tuz koyup karıştırın.
Tereyağını doğrayarak parça parça patatesin üzerine koyun.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında patatesleri ara sıra karıştırarak yumuşayıp hafif kızarana kadar pişirin.
Pişen patatesleri fırından çıkarın ve üzerine pulbiber serpin.
Sıcak olarak servis yapın.
Yaş Pasta (Çok Pratik)
Yaş Pasta (Çok Pratik)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Porsiyon: 13
Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı un
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı tereyağı
1 poşet krem şanti
Yarım kg çilek
Parça çikolata(arzuya göre)
1 paket kakaolu krem şanti
Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpalım.
Sırasıyla diğer malzemeleri ilave edip karıştıralım.
Harcımızı 25 cm ila 30 cm ebatında yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba dökelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak pişirelim.
Pişen kekimizi şiş yardımıyla kontrol edin.
Fırından alıp üzerine bez örtüp soğumasını bekleyin.
Kreması için;tencereye süt, şeker, yumurta, un ve nişastayı alıp çırpalım.
Kabarcıklar çıkana kadar çırparak pişirelim.
Pişen kremayı ocaktan alıp içerisine tereyağı ve vanilyayı ekleyip karıştıralım.
Soğumaya yakın içerisine 1 paket toz krem şantiyi döküp blandrla pürüz kalmayacak şekilde çırpalım.
Kremamızı mutlaka 45 dakika buz dolabında dinlendirelim.
Kekimizi tezgaha alıp keskin bi bıçakla ikiye bölelim.
Yuvarlak kelepçeli kalıba öncelikle kekimizin yarısını tabanına yerleştirelim.
1 su bardağı sütün yarısını kaşık yardımıyla üzerine dökelim.
Çileklerimizi büyüklüğüne göre 2 yada 3 e bölelim.
Kelepçeli kalıbımızın kenarlarına doğru dizelim.
Soğuyan kremanın 3/2 sini orta kısma sıkıp üzerine dilerseniz çilek parçaları ve parça çikolata serpebilirsiniz.
Kekin kalan yarısını kremanın üzerine kapatıp sütü kaşık yardımıyla her yerine gelecek şekilde yayalım.
Üzerine tekrar krema döküp yayalım.
4-5 saat buz dolabında üzeri streç flimle kapatıp dinlendirelim.
Dinlenen pastamızı süslemek için 1 paket kakaolu krem şantiyi 1 su bardağı soğuk sütle çırpalım.
Buz dolabında donduktan sonra sıkma torbasına alıp dilediğiniz gibi pastanızın üzerine şekil verebilirsiniz.
Yulaf Unlu Elmalı Muffin
Yulaf Unlu Elmalı Muffin? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 11
Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet elma
Yarım su bardağı çekilmiş ceviz
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı silme tarçın
Aldığı kadar yulaf unu
Hazırlanışı:
Yumurta, şeker ve vanilyayı mikserle 3-4 dk. kadar çırpıyoruz. Üzerine sıvı yağ ve sütü ekliyoruz.
Daha sonra tarçın, yulaf unu, kabartma tozunu ekleyip, tekrar hafifçe çırpıyoruz.
Ceviz ve çok küçük küpler halinde doğranmış elmaları da ilave edip, spatula yardımıyla karıştırıyoruz.
Yağlanmış muffin kalıplarına üstlerinde 1 cm boşluk kalacak şekilde paylaştırıp, önceden 5 dk 165 dereceye ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz.:)
Pırasalı El Açma Börek
Pırasalı El Açma Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
3 adet orta boy pırasa
2 orta boy soğan
12-14 kaşık un
1 çay bardağı zeytin yağı
1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
1 su bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
Kızartma yağı, tuz, karabiber, susam, çörek otu
1 su bardağı kaşar peyniri
Hazırlanışı:
Soğanları küçük küçük doğrayıp iki çorba kaşığı yağ ve teflon tavada kavurun, pırasalarıda doğrayıp ilave edin, 15 dk sonra tuz ve baharatları ilave edin ve soğumaya bırakın.
Unu bir kaba alın. Süt, yoğurt, biraz ılık su ile yumuşak bir hamur olacak şekilde yoğurun.
Soğumaya bırakın. Bir cam tepsiyi fırça ile yağlayın.
Hamuru 3 parçaya ayırın.
Bir parçasını tepsiye uçlarından çekerek tepsi boyunca çekerek açın.
Harcın yarısını tepsiye yayın.
Rendelenmiş veya dilimli kaşarı üzerine yayın.
Üzerine ikinci hamuru ellerinizi yağlayın harcın üzerine çeke çeke yaydırın.
Kalan harcı üzerine yayın.
Son hamuru harcın üzerine açın.
180 derecede fırında 25 dk kontrol ederek pişirin. Sıcak servis yapın.
Kit Kat Pasta ( Videolu )
Kit Kat Pasta (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
1 litre süt
2 paket kakaolu puding
1 yemek kaşığı margarin
1 paket bisküvi
1 paket çikolata
Hazırlanışı:
Tencereye sütü ve toz pudingi ilave edip, kısık ateşte koyulaşıncaya kadar karıştırıyoruz.
Koyulaşınca içine margarini ekleyip, karıştırıyoruz. Koyulaşınca ocaktan alıyoruz.
Sonra içine bitter çikolatayı alıp, iyice karıştırıyoruz.
Baton kek kalıbının içini buzdolabı poşeti ile kaplıyoruz.
Kalıbın içine yaklaşık 3 kepçe puding döküp kaşık yardımıyla yayıyoruz.
Üzerine bisküvileri dizip puding ekleyip yayıyoruz. Bu işlem 3-4 kez tekrarlanır.
Daha sonra kalan pudingi en üste döküp yaydıktan sonra poşetle kapatıyoruz.
Birkaç saat buzdolabında bekletiyoruz,servis yapacağımız tabağa alıyoruz. Üstünü istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.
Burma Baklava
Kolayca hazırlanan lezzetli bir burma baklava tarifi şöyle karşınızda. Bayrama yapmalık, evdekileri mutlu etmelik bir baklava yapmak işte bu kadar kolay.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Porsiyon: 10
Malzemeler:
24 adet baklavalık yufka
100 gram tereyağ
150 mililitre sıvı yağ
1 su bardağı ceviz
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
1 dilim limon
Hazırlanışı:
Toz şeker, su ve limon dilimi kıvamlı bir şerbet olana kadar kaynatılır. Soğumaya bırakılır.
Cevizler rondodan geçirilir. Tereyağ eritilirken üzerindeki köpükler alınır. Tereyağ, dipteki tortu bırakılarak başka bir kaba alınır. Üzerine sıvı yağ eklenir. Baklavalık yufkaların üzeri nemli bir bezle örtülür.
Tezgaha serilen yufka fırça ile hafifçe yağlanır. İkinci yufka yerleştirilerek yağlanır. Yarısına kadar ceviz serpilir. Kısa kenardan ince bir oklava veya pipet yardımıyla sarılır.
Rulo yufka kenarlardan büzdürülerek 23x34 cm dikdörtgen cam kabın kısa kenarına yerleştirilir. 12 adet burma aynı şekilde yapılır. Kalan yağ üzerine gezdirilir.
Önceden alt üst ayarda 200 dereceye ısıtılan fırında tabanı ve üstü kızarana kadar pişirilir. İlk sıcaklığı çıkınca üzerine şerbet dökülür. Soğuyana kadar dinlendirilir.
Dilimlenerek üzeri Hindistan cevizi veya toz Antep fıstığı ile süslenir.
Kadayıflı Muhallebi
Kadayıflı Muhallebi? Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 5
Malzemeler:
250 gr tel kadayıf
3 yemek kaşığı tereyağ
5 yemek kaşığı toz şeker
1,5 su bardağı dövülmüş ceviz
1 litre süt
4 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı mısır nişastası
1 adet vanilya
1 adet yumurta
1 adet kremşanti
Hazırlanışı:
Kadayıfı kavurarak tatlımıza başlayalım genişce bir tavada tereyağını eritelim ve şekeri ve kadayıfı ekleyerek pembeleşinceye kadar kavuralım.
Son olarak cevizi ilave edelim bir süre daha kavurup ocakdan alalım soğumaya bırakalım
Tatlımızın muhallebisini hazırlayalım kremşanti ve vanilya hariç bütün malzemeleri tencereye alıp karıştırarak pişirelim.
Kaynadıktan sonra ocaktan alıp ılıyınca vanilya ve kremşanti ekleyip karıştıralım.
Soğuyan kadayıf ve muhallebimizi cuplara dolduralım.
Cuplara önce kadayıf sonra muhallebi en üste tekrar kadayıf koyalım.
Tatlımızı 3- 4 saat buzdolabında dinlendirip istediğimiz gibi süsleyelim yapanlara şimdiden
Sebzeli Yumurta Kapama
Kahvaltılık tariflerden nefis mi nefis sebzeli yumurta kapama tarifi ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.
Kategori: Kahvaltılık
Porsiyon: 3
Malzemeler:
3 adet yumurta
1 adet domates
1 adet kapya biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
7-8 dal maydanoz
120 gram rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
Yumurtaları katılaşana kadar haşlayın ve kabuklarını soyun.
Kapya biberleri orta büyüklükte doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyup yuvarlak bir şekilde kesin. Bir tavada sıvı yağ ve tereyağını kızdırın.
Kızan yağa, doğranmış kapya biberleri ekleyip soteleyin. Daha sonra üzerine yuvarlak şekilde kestiğiniz domatesleri ve doğranmış maydanozları ekleyin.
Üzerlerinez ortadan ikiye böldüğünüz yumurtaları ekleyin.
Yumurtaların üzerine kırmızı biber, karabiber, tuz ekledikten sonra kaşar rendesini tavayı kaplayacak şekilde serpiştirin.
Tavanın üzerine bir kapak kapatıp kaşarlar eriyene kadar pişirmeye devam edin.
Kaşarlar eriyince, yumurta kapamayı sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Bol Proteinli Sağlıklı Kısır
Bol Proteinli Sağlıklı Kısır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
1 adet soğan
1 çay bardağı yeşil mercimek
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
İstediğiniz mevsim sebzeleri
Limonun suyu
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
Tuz ve baharatlar
Hazırlanışı:
Mercimeği daha önceden en az 12 saat suda bekletelim.
Suyunu süzüp yıkadıktan sonra ayrı suda haşlayalım.
Diğer yandan yağladığımız tavada soğanları kavuralım (yağ eksik olursa su ilave edelim. )
Daha sonra salçayı ekleyip kavuralım.
Taze sebzeleri doğrayalım.
Tüm malzemeleri karıştıralım.
Limonu sıkıp, nar ekşisi, tuz ve baharatları ekledikten kısırımızı afiyetle tüketebilirsiniz.:)
Fıstıklı Baklava Kurabiye (16 Adet)
Fıstıklı Baklava Kurabiye (16 Adet)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Porsiyon: 13
Malzemeler:
1 yumurta akı
1 paket burçak bisküvi
1, 5 çay bardağı toz antep fıstığı
1 çay bardağı pudra şekeri
35 gram (1/2 (yarım) paket) bitter çikolatayı benmari usulü eritip batırıyoruz
Hazırlanışı:
1 yumurta akı,1 paket burçak bisküvi,1, 5 çay bardağı toz antep fıstığı,1 çay bardağı pudra şekeri bisküviyi un haline gelecek şekilde robottan geçirip tüm malzemeleri karıştırarak yoğuralım.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 8 dakika pişirelim.Üzerine de 35 gram (1/2 paket) bitter çikolatayı benmari usulü eritip batırıyoruz. Fıstık kırıklarıyla da süslüyoruz Sakın hamur sanıp daha fazla fırında tutmayın, soğudukça kıvam alıp sertleşiyor. Bu ölçülerle 16 adet kurabiye çıkıyor.
Tencerede Patlıcan Oturtma
Kızarmış yumuşacık patlıcanlar, nefis kıymalı harç ve domates sosunun buluşması! Tencerede patlıcan oturtma tarifi, pratik yapımı ile sizi mest edecek.
Kategori: Sebze
Porsiyon: 1
Malzemeler:
3 adet patlıcan
1 su bardağı sıvı yağ
200 gram kıyma
1 adet küçük boy soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 adet yeşil biber
1 su bardağı domates sos
1 yemek kaşığı salça
2 su bardağı sıcak su
Hazırlanışı:
Tencerede patlıcan oturtma için patlıcanları alacalı soyup suda bekletin. Suyunu süzün. Kızgın yağda arkalı önlü pişirin.
Ayrı bir tencereye yemeklik doğradığınız soğanı alıp kavurun.
Aynı yerde biberleri de kızartın.
Üzerine kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin.
Tencereye bir sıra patlıcanları dizin.
Üzerine kıymalı harçtan koyun.
Üstüne tekrar patlıcanları dizip biberleri ekleyin.
Domates sosunu ilave edin.
Üzerine bir kapta suyla açtığınız salçayı da gezdirin.
Tuzu da ilave edin.
Orta ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Tencerede patlıcan oturtma hazır.
Frambuaz Soslu Cheesecake
15Dk Hazırlama Ve 1Sa Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 15 Dakikada Frambuaz Soslu Cheesecake Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6
Malzemeler:
2 yumurta
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı un
400 gr labne peyniri
3/4 su bardağı şeker
1 limon kabuğu rendesi
1-2 yemek kaşığı limon suyu
1 paket vanilin
200 ml krema
1 buçuk paket burçak bisküvi
3 yemek kaşığı tereyağı
1 kase frambuaz
2-3 yemek kaşığı toz şeker
Hazırlanışı:
1. Bisküvileri rondoda toz haline getirin ve erimiş tereyağı ile güzelce karıştırın.
2. 17 cm lik kelepçeli kalıbın tabanını yağlı kağıt ile kaplayın, köşelerini ise yağlayarak bisküvili karışımı kalıba alın ve güzelce bastırın.
3. Peynirli karışım hazırlanana dek buzlukta 15 dk kadar bekletin.
4. Peynirli kısım için tüm malzemeleri önceden oda sıcaklığına gelmesini sağlayın.
5. Labne peyniri süzün ve şekerle çırpın.
6. Teker teker yumurtaları ekleyin ve sadece karışana dek çırpın.
7. Sırasıyla krema ve mümkünse eleyerek un ve nişasta ekleyin.
8. En son limon suyu, kabuğunun rendesi ve vanilin ekleyin.
9. ( Karışımı çok fazla çırpmayın içerisinde çok hava kabarcığı oluşması cheesecake'i çatlamasına sebep olur.
10. )Kelepçeli kalıbı buzluktan alın çevresini 2 kat alüminyum folyo ile kaplayın.
11. (kenarlarının kızarmaması ve beyaz kalması için.
12. ) Hazırladığınız peynirli karışımı dökün ve hava kabarcıklarının çıkması için 1-2 kez tezgaha vurun.
13. Fırının en alt katına ısıya dayanıklı bir kapta su koyun.
14. (cheesecake'in çatlamaması için) Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 50-60 dakika kadar pişirin.
15. (Kenarları sabit ortası hafif sallanıyor olması yeterli)Sosu için; frambuaz ufak bir tencere alarak şekerle kaynatın.
16. Şeker iyice eriyince ocaktan alarak soğumaya bırakın.
Sade Kek
Sade Kek? Sade Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
4 yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 bardağı sıvı yağ
1 bardağı su
3 bardağı un
1 kabartma tozu
1 vanilya
Badem
Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtayı ve şekeri köpürene kadar çırpalım.
Sonra geri kalan malzemeleri ekledikten sonra bir 5 dk daha çırpalım.
Yağlanmış borcama hamuru koyup 175 derecede kontrollü pişirelim.
Elmalı Pudingli Kek
Elmalı Pudingli Kek? Onlarca kişinin defterindeki Elmalı Pudingli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
3 adet yumurta
1 paket vanilya
150 gram şeker (1 su bardağı şeker)
100 ml sıvı yağ (1 çay bardağı)
150 ml süt (yarım su bardağından biraz fazla
300 gram un (3 su bardağı)
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın
3-4 adet elma
1 adet yumurta sarısı
20 gram nişasta (1,5 yemek kaşığı nişasta)
300 ml süt (kaşıkla yapıyorsanız tepeleme olmasın)
Biraz file badem (isterseniz eklemeye de bilirsiniz)
Hazırlanışı:
Kreması için malzemeleri tencereye alın ve muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirip soğumaya bırakın.
Keki için yumurta,şeker ve vanilyayı karıştırma kabına koyup köpürene kadar çırpın,ardından sütü ve sıvı yağı ekleyin.
Unu,kabartma tozunu ve tarçını da ilave ederek karıştırın.
Elmaları da soyup küp küp doğrayıp kek hamuruna ekleyin ve karıştırın.
Kelepçeli bir kek kalıbına kek hamurunuzu aktarın(26 cm).
Soğuyan kremayı krema sıkma torbasına koyun ve kekin ortasından başlayıp yuvarlak dairesel şekilde kremayı sıkıp file bademi de serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dakika kadar pişirin.
Fırında Sebzeli Köfte
Fırında Sebzeli Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
3 tane patates
2 tane yeşil biber
2 tane kapya biber
1 tane havuç
1 tane kabak
7-8 diş sarımsak
Mantar
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Baharat
300 gr kıyma
Yarım çay bardağı galeta unu
1 tane soğan rendesi
1 tane yumurta
Tuz, baharat
Hazırlanışı:
Öncelikle köfteyi yoğurmak için uygun bir kaba soğanı rendeleyelim ve diğer malzemeleri de ekleyerek güzelce yoğuralım.
Yoğurulan köftemizi dinlenmeye bırakalım. Patateslerin kabuklarını soyalım ve istediğiniz şekilde doğrayalım.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye patatesleri koyalım üzerine de diğer sebzeleri doğrayalım ve tüm sebzeleri tepsiye yerleştirdikten sonra bir kaseye 3 kaşık zeytinyağı koyalım ve fırça yardımı ile tüm sebzelerin üzerine zeytinyağı sürelim.
Tuz ve baharat ekledikten sonra 200°derece de kızarmaya bırakalım.
Sebzelerimiz kızarırken bizde köftelerimize şekil verelim, sebzeler yarı pişince köftelerini tepsimize yerleştirelim ve kızarınca diğer tarafını çevirelim.
Köfteler kızarınca fırından alalım ve afiyetle yiyelim isterseniz pilav eşliğinde servis edebilirsiniz afiyet şifa olsun.
Türk Kahveli Damla Çikolatalı Kek
Türk Kahveli Damla Çikolatalı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 11
Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı +2 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı Türk kahvesi
2, 5 su bardağı un
Damla çikolata ve Türk kahvesi
Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri çırpıyoruz.
Sıvıyağ ve sütü koyup çırpmaya devam ediyoruz.
Un, kabartma tozu, vanilya ve kahveyi koyup karıştırıyoruz.
Margarinle yağlayıp buzdolabına koyduğumuz küçük dikdörtgen borcama döküyoruz.
Üzerine çikolatayı serpiyoruz.
Kahveyi süzgeçle eliyoruz.
Su dolu fırın tepsisinin içine borcamı yerleştiriyoruz.
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Böyle pişirmemizin sebebi yumuşak olması.
Hardallı Patates Salatası
Hardallı Patates Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
4 orta boy haslanmis patates
Tuz
3 tane yeşil soğan
2 dal marul
3 kaşık hardal
6 kaşık mayonez
Karabiber
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı:
Patatesler soğuduktan sonra küp küp doğranır.Üzerine tuz atılır.
Yeşillikler küçük küçük doğranır.
Yeşillikler patatese koyulup yavaşca karıştırılır.
Şimdi sosu hazırlayalım.
Hardal,mayonez, karabiber, tuz ve yağ güzelce karıştırılır ve salataya eklenir.
Teremyağlı Künefe
Teremyağlı Künefe? Teremyağlı Künefe Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Porsiyon: 2
Malzemeler:
150 gr kadayıf
2 çorba kaşığı teremyağ
1 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı pekmez
Künefe peyniri( dil peyniri)
1 su bardağı şeker
1 buçuk su bardağı su
Hazırlanışı:
Öncelikle künefe şerbetimiz için su ve şeker bir tencerede 15 dk kadar kaynatılır.
Süre sonunda içine 1-2 damla limon sıkılıp ocak kapatılır, şerbet soğumaya bırakılır.
Ardından kadayıflar 2 parmak kalınlığında doğranır. Kadayıfların üzerine eritilmiş 1 çorba kaşığı teremyağ ve 1 çorba kaşığı sıvı yağ birlikte dökülüp karıştırılarak kadayıfların her bir telinin yağlanması sağlanır.
Diğer yandan kase içinde 1 çorba kaşığı teremyağ içine pekmez ilave edilip birbirine karıştırılır.
Pekmezli karışımdan biraz alınarak künefe tabağı güzelce yağlanır.
Üzerine yağladığımız kadayıftan biraz alınarak künefe tabağının tabanını kaplayacak şekilde kadayıf döşenir.
Üzerine künefe peyniri koyulur.
Peynirin üzerine yine aynı şekilde yağlanmış kadayıf döşenir ve üzerine iyice bastırılarak kadayıfın sıkışması sağlanır.
Ocak kısık ateşte yakılır. Künefenin alt tabanı kızarana kadar pişirilir. Alt tarafı kızartıldıktan sonra diğer tabakla ters çevirilir diğer tarafı pişmeye bırakılır.
Böylece iki tarafıda kızartılmış olur. Künefeyi ters çevirmeden önce mutlaka pekmezli yağ karışımından tabağınızı yağlamayı unutmayın.
İki tarafıda piştikten sonra soğumuş şerbetimizden 1 kepçe alınarak künefenin üzerine şerbet ilave edilip ocak kapatılır. Sunuma hazırlanır.
Matmazel Tatlısı
Matmazel tatlısı, çay saatlerinize lezzet katacak bir sütlü tatlı tarifi.
Porsiyon: 6 porsiyon
Malzemeler:
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı toz şeker
4 su bardağı süt
125 gram tereyağı
1 adet paskalya çöreği
ÇİKOLATALI SOS İÇİN
2 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yemek kaşığı kakao
1 adet yumurta
Hazırlanışı:
Unu yapışmaz yüzeyli tencereye alın. Tahta bir kaşıkla karıştırıp, 5 dakika kavurun. Süt ve toz şekeri ekleyin. Üzeri göz göz olana dek pişirin. Yarım paket tereyağını ekleyip, ateşten alın. 10 dakika mikserle çırpın.
1 adet paskalya çöreğini küçük doğrayın. Orta büyüklükte bir tepsiye dizin. Hazırladığınız karışımı üzerine yayın. Soğumaya bırakın. Bu arada sosu hazırlayın. Bunun için tereyağı, pudra şekeri ve kakaoyu, tereyağı eriyene dek karıştırın.
Ateşten alıp, yumurtayı ilave edin. Mikserle 1 dakika çırpın. Sosu da soğuyan tatlının üzerine gezdirin. Buzdolabında bir gece bekletin. Dilimleyerek servis yapın.