mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
İbiza Tatlısı
Evde çok pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu İbiza tatlısı tarifi, ölçüleri tam tutan reçetesiyle tarif defterinizde mutlaka bulunması gerekenlerden.
Kategori: Sütlü Tatlı
Porsiyon: 10
Malzemeler:
1,5 paket çifte kavrulmuş petibör bisküvi
1 yemek kaşığı (tepeleme) tereyağı
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilin
1 paket bitter çikolata
1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
5 adet muz
Hazırlanışı:
Bisküvileri mutfak robotundan geçirin. Eritilmiş tereyağı ile karıştırın ve fırın tepsisine yerleştirin. Spatula yardımıyla düzleştirin.
Krema için süt, şeker, un, nişasta ve kakaoyu uygun bir tencereye alıp karıştırın. Ocağın altını açın ve sürekli karıştırarak pişirin. Fokurdamaya başlayınca ocaktan alıp vanilin, çikolata ve tereyağı ekleyin. İyice karıştırın. Pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Bisküvili tabanın üzerine kremayı güzelce yayın ve 10 dakika dinlendirin.
Krem şantiyi soğuk süt ile çırpın.(Ben çikolatalı tercih ettim.) Krem şantiyi de kremanın üzerine yayın. Bu şekilde buzdolabında 2-3 saat soğumaya bırakın.
Tamamen soğuduğunda dilimleyin. Arasına isteğe bağlı muz yerleştirilip rulo yapın. İsterseniz yağlı kağıt üzerinde pratik bir şekilde sarabilirsiniz.
Limonlu Cheesecake Tarifi
Limonlu cheesecake tarifi ile misafirlerinizi gönül rahatlığı ile ağırlıya bilirsiniz. Limonlu cheesecake nasıl yapılır detayları da yazımızı okuyarak öğrenebilirsiniz.
Porsiyon: 8 porsiyon
Malzemeler:
2 adet limonun suyu ve rendelenmiş kabuğu
150 gram yulaflı bisküvi
100 gram tereyağı
1 çay kaşığı zencefil
1 su bardağı ılık su
1 paket limonlu jöle
225 gram krem peynir
100 gram bal
150 gram krema
2 adet yumurta akı
Üzeri için
4 adet limonun suyu
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
Hazırlanışı:
Bisküvileri kırıp, tereyağı ve zencefil ekleyip harmanlayın. Orta boy kelepçeli kalıba döküp, elinizle bastırarak yerleştirin. Daha sonra buzdolabında dinlenmeye bırakın. Ayrı bir yerde ılık su ve jöleyi karıştırın. Limon suyu ve rendelenmiş limon kabuğu ekleyin. Krem peynir, bal ve krema ilave edip karıştırmaya devam edin.
Yumurta akını çırparak kar haline getirin. Jöleli karışıma ilave edip karıştırın. Daha sonra bisküvinin üzerine döküp soğumaya bırakın. Üzeri için limon suyu, nişasta, toz şeker ve suyu kaynatın. Soğutup cheesecake'nin üzerine gezdirin. Dilimleyip servis yapın.
Tereyağlı Mısır
Tereyağlı Mısır? Tereyağlı Mısır Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Porsiyon: 2
Malzemeler:
Yarım yemek kaşığı tereyağı
1, 5 çay bardağı mısır
1 tatlı kaşığı silme tuz
Hazırlanışı:
Tereyağını tencerede eritip, mısırlarımızı ve tuzu ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Sonra tencerenin kapağını kapatıp oluncaya kadar tencereyi sallıyoruz.
Gerçekten zeytinyağından çok daha farklı oluyor.
Fırında Leziz Hamsi (Hafif Ve Yağsız)
Fırında Leziz Hamsi (Hafif Ve Yağsız)? bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 buçuk kilo hamsi
Yarım demet maydanoz
Tatlı kaşığı pul biber
2 orta boy kuru soğan
1 çay kaşığı tuz
Limon
Hazırlanışı:
Öncelikle hamsiler için deki kılçığı dahil her şey temizlenir güzelce yıkanır yağlı kağıt serilmiş borcam içine tek tek dizilir.
Önceden hazırladınız maydanoz soğanlar küçük küçük doğrayın.
Üzerine tuz pul biber ve limon döküp karıştırın.
Bu karışımı balıkların üzerine dökün her aşamayı fotoğrafladım zaten kolayca yapacağınız umuyorum:)
Sonrasında kalan balıklarla karışımın üzerine tek tek sırayla dizin fazla kalanlar da üst üste yapmak da sıkıntı yok.
Son olarak yağlı kağıt üzerine göre kesip yağlı kağıdı yıkayın sonra balıklar üzerine kapatın.
Son olarak da folyo ile kapatın yarım saat 220 derece de pişirin.
Son 15 dakika kala üzerindeki yağlı kağıt folyo alıp balıklar üzerini hafif kızaran kadar pişirin ve sonuç muhteşem inşAllah beğenirsiniz.
Ganajlı Kek (Lezzet-i Sahane)
Ganajlı Kek (Lezzet-i Sahane)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 11
Malzemeler:
3 yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
1 su bardağı+1 kahve fincanı un
2,5 yemek kaşığı kakao
5 yemek kaşığı kadar süt
1 kutu krema
70 gram sütlü çikolata
70 gram bitter çikolata
Hazırlanışı:
Keki için; yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın. Çıptıktan sonra sıvı yağı ve sütü ekleyip, tekrar karıştırın.
Vanilya, kabartma tozunu kakaoyu da ekleyip, karıştırmaya devam edin. Unu eleyip karışıma katıp, karıştırın.
Hepsini karıştırdıktan sonra borcami margarin ile yağlayıp, kek karışımını döküp, bir kaç kez tezgaha vurunuz ki hava kabarcıkları gitsin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20-25 dakika kadar pişiriniz. Kekinize kürdan testi yapıp ılımaya bırakınız.
Diğer taraftan cezveye kremayı alıp, ılıyıncaya kadar karıştırınız. Dikkat edin ki kaynamasın. Krema ılıyınca üzerine tablet çikolataları atıp, eritiniz.
Çikolatalı karışımı biraz bekletiniz 10 dakika kadar yoğunlaşmaya başlasın. Daha sonra keki süt ile ıslatınız. Islattığımız kekin üzerine hazırlamış olduğumuz çikolatalı karışımı döküp, dolapta dinlenmeye bırakınız. 1 gece bekletiniz.
Etli Bamya Yemeği
Etli Bamya Yemeği? Etli Bamya Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
200 gr kemikli küçük doğranmış et
300 gr bamya (taze-kuru farketmez)
1 tane soğan ve patates (çocuklar bamya yemediği için ben patateşte katıyorum çok güzel oluyor isteğe bağlı )
3 adet domates
1 avuç haşlanmış nohut
Sıvı yağ
Salça
Karabiber,kimyon,tuz
Hazırlanışı:
Etimizi önce biraz haşlıyoruz.
Ayrı tencerede sıvı yağı soğanla kavuruyoruz.
Üzerine salçayı eti, küp küp doğradığımız patatesi ve domatesi bamyayı ekleyip 5 dk daha kavuruyoruz.
Üzerine haşlanmış olan etin suyunu ve kaynamış sudan ekliyoruz göz kararı.
En son nohut ve baharatları ekleyip kaynamaya bırakıyoruz. Suyu özleşince altını kapatıyoruz.
Bal Kabaklı İrmik Tatlısı
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Bal Kabaklı İrmik Tatlısı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Şerbetli Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6
Malzemeler:
1 litre s&uuml;t
10 yemek kaşığı toz şeker
11 yemek kaşığı irmik
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
250 gr haşlanmış bal kabağı
1 paket kakaolu bisk&uuml;vi
Hazırlanışı:
1. Bisk&uuml;viyi mutfak robotunda &ccedil;ekerek un haline getirin.
2. Tereyağını eritip bisk&uuml;vilere ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Dikd&ouml;rtgen bir kalıbın tabanına yağlı kağıt serip bisk&uuml;vi karışımını bastırarak yayın.
4. &nbsp;Derin dondurucuda bekletin.
5. S&uuml;t, irmik ve şekeri tencereye alın ve orta ateşte s&uuml;rekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin.
6. &nbsp;Vanilya ve tereyağını ekleyip ocaktan alın ve mikserle 5 dakika &ccedil;ırpın.
7. Karışımın yarısını bisk&uuml;vi tabanının &uuml;zerine yayın ve derin dondurucuda bekletin.
8. &nbsp;Bu arada bal kabağını mutfak robotunda &ccedil;ekerek p&uuml;re haline getirin.
9. Kalan karışıma ekleyerek karıştırıp en &uuml;ste yayın.
10. En az 2 saat buzdolabında soğuttuktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Sebzeli Kaygana
Evde kolay sebzeli kaygana tarifi! 10 dakikada hazırlanır, adım adım yapılış ve püf noktalarıyla sağlıklı, hafif kahvaltı lezzetini yakalayın.
Kategori: Kahvaltılık
Porsiyon: 3
Malzemeler:
3 adet yumurta
2 su bardağı süt
1,5 yemek kaşığı mısır unu
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 su bardağı un
1 tutam taze soğan
1 tutam doğranmış maydanoz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Hazırlanışı:
Sebzeli kaygana için karıştırma kabımıza yumurta, süt, mısır unu, tuz ve unu ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Maydanoz ve taze soğanı da ekliyoruz. Harcımız hazır.
Kızgın tavayı yağlayıp harcımızı koyuyoruz. İyice yayıyoruz.
İki tarafı da pişiriyoruz.
Sebzeli kaygana hazır.
Bisküvili İmam Sarığı Pastası
Bisküvili İmam Sarığı Pastası? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Porsiyon: 13
Malzemeler:
2, 5 – 3 paket yulaflı bisküvi
1 su bardağı süt (bisküvileri ıslatmak için)
1 poşet krem şanti
80 gram çikolata
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
Hindistan cevizi
Hazırlanışı:
Krem şanti ve sütü koyulaşana kadar çırpın. Kıvam alması için 20 dk kadar buzdolabına veya hızlandırmak için 10 dk buzluğa kaldırın.
Bir kaseye sütü boşaltıp bir adet bisküviyi süte batırıp hemen çıkartın, çok çabuk ıslanıyor içinde bekletmeyin.
Islanan bisküvinin üzerine tatlı kaşığıyla krem şanti sürün veya sıkma torbasıyla da sıkabilirsiniz.
Üzerine sütle ıslatılmış ikinci bisküviyi koyup tekrar krem şanti sürüp üzerine sütle ıslatılan üçüncü bisküviyi koyun.
3 katlı pastanın kenarlarına krem şanti sürüp bıçakla düzeltin, ardından hindistan cevizine bulayıp servis tabağına dizin.
Yaklaşık 20 adet bisküvili pasta çıkıyor.
Bisküvi ve krem şanti bitene kadar bu işleme devam edin.
Çikolatayı parçalayıp teremyağ ile birlikte bir kaseye koyun ve benmari usulü eritin.
Teremyağ sayesinde çikolata donmayıp pastanın üzerinde yumuşacık kalacaktır. (Dilerseniz hazır çikolatalı sos da kullanabilirsiniz, içine yine teremyağ ekleyerek daha parlak ve kıvamlı olmasını sağlayabilirsiniz. )
Pastaların üzerine eritilmiş teremyağlı çikolatadan paylaştırıp sürün.
Buzdolabında soğuması için 1 saate yakın dinlendirin. Herkese
Patatesli Rulo Poğaça (Buzluktan Eksik Etmeyeceksiniz)
Patatesli Rulo Poğaça (Buzluktan Eksik Etmeyeceksiniz)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Porsiyon: 13
Malzemeler:
1 yemek kaşığı ılık su
2 çay kaşığı kuru maya
250 gram tereyağı veya margarin
4 yemek kaşığı yoğurt
1,5 yemek kaşığı şeker
6 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
1 tatlı kaşığı tepeleme tuz
5-5,5 su bardağı un
2 adet orta boy patates
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Kırmızı toz biber
1 adet yumurta sarısı
Hazırlanışı:
İlk önce iç harcını hazırlayın. Bunun için patatesleri haşlayıp suyunu süzün içine sıvı yağ, tuz ve baharatları ekleyip iyice ezin.
Krema sıkma torbasına koyup hazırlayın.
Yumuşamış tereyağı veya margarini yoğurma kabına alın.
Üzerine ılık su ile mayayı açıp ilave edin.
Diğer malzemeleri de ekleyip unu eleyerek azar azar ilave edip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
Merdane ile bezeleri oval şekilde açıp iç harcı koyup rulo şeklinde sarın.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Hepsini bu şekilde hazırlayın.
Üzerine örtüp yarım saat tepside mayalandırın.
Üzerine yumurta sarısı sürüp çatal ile çizin.
180 derece fırında 30 dakika kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkarıp servis yapın. ….
Kıtır Simitli Kahvaltı Salatası
Kıtır Simitli Kahvaltı Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 adet simit
6-7 adet çeri domates
1 adet salatalık
1 adet yeşil köy biberi
1/2 (yarım) kapya biber
60 gram beyaz peynir
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon suyu
1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
Az kekik (Tercihen)
Hazırlanışı:
Simitler ince verev halkalar şeklinde doğranır. Teflon tavada kısık ateşte çevirerek biraz kıtırlaştırılır.
Sebzeler yıkanır ve isteğe bağlı küp şeklinde doğranır. Sos malzemeleri karıştırılır.
Sebzeler servis tabağına alınır üzerine sos gezdirilir. Aralarına kıtır simitler eklenir.
Üzerine kalan kıtır simitler ve minik küp doğranan peynirler serpiştirilir. Servis yapılır.
Höşmerim
Höşmerim? Höşmerim Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 yumurta sarısı
1 bardak irmik
150 gr Teremyağ
150 gr taze tuzsuz peynir
1 çay bardağı şeker
Hazırlanışı:
Teremyağ ile peynir eritilir.
Üzerine yumurta sarısı ve şeker ilave edilerek karıştırılır.
İrmik azar azar ilave edilerek karıştırılmaya devam edilir.
İstenilen kıvama gelince kalıplara alınarak şekillendirilir.
İster sıcak ister soğuyunca servis edilir.
Kekle Yapılan Sayı Pasta (Kalıbı Borcam)
Kekle Yapılan Sayı Pasta (Kalıbı Borcam)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Porsiyon: 13
Malzemeler:
4 yumurta
1. 5 su bardağı şeker
1. 5 su bardağı süt
Yarım su bardağından az fazla sıvı yağ
2 su bardağı un
Yarım su bardağından az fazla kakao
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
2. 5 su bardağı şut (500 ml)
1. 5 çay bardağı toz şeker (azaltabilirsiniz)
1 çay bardağı nişasta
50 gr margarin
1 poşet krem şanti
Hazırlanışı:
Kek için: yumurta ve şeker bembeyaz köpük köpük olana kadar mikserle çırpılır.
Sonra sıvı yağ ve süt konularak manüel bir çırpıcıyla karıştırılır.
Sonra katı malzemeler un eleme aparatına konularak elenir yine manüel çırpıcıyla dıştan içe doğru karıştırılır.
Büyük dikdörtgen borcamın içine yağlı kağıt konulur. (kenarlarını geçecek kadar yağlı kağıt konulur. )
Sonra yağılı kağıt serili tabana biraz sıvı yağ dökülür fırçayla sürülür. (kâğıdın üstüne dökülecek yağ. sadece tabana) kek harcı dökülür.
Kabarcıklar kürdanla patlatılır.
Çok beklemeden önceden ısıtılmış 170 derece fırında 28 dk pişirilir. (fırın farklılıklarından dolayı 25. dk sonra kürdanla kontrol edin benimki 28 dk pişti. )
Pişen kek çıkarılır ilk sıcağı geçene kadar bekletilir.
Yaklaşık 3-4 dk kadar.
Sonra üstüne temiz bir havlu kapatılır 15 dk dinlendirilir.
Havlu kaldırılıp iyice soğuyana kadar bekletilir.
Soğuyan kek ters çevrilerek çıkarılır yağlı kağıt kaldırılır.
Keki ister iple iste büyük bıçakla isterseniz de kek kesme aparatıyla dikkatlice kesin.
Yağlı kağıda çizdiğiniz harf yada sayıyı kekin üzerine koyarak kesin. Ben göz kararı kestim. kek soğurken krema yapılır.
Krem şanti vanilya ve margarin hariç diğer malzemeler uygun bir tencereye alınır iyice çırpılır orta ateşte sürekli karıştırarak göz göz olana kadar karıştırılır.
Koyulaşınca altı kapatılır margarin atılıp karıştırılır. Soğuması için başka bir kaba alınır üzerine streç veya yağlı kağıt örtülür. (Üstüne değecek şekilde)
İyice soğuyan kremaya krem şanti ve vanilya,süt konularak güçlü bir mikserle iyice çırpılır.
Sıkma torbasına konulur.
Yarım saat buzdolabının normal rafında dinlendirilir.
Kesilen kekin tabanı sunum tepsisine alınır üzeri sütle ıslatılır. (ben alt tabanı 4-5 kaşık sütle ıslattım). Kremadan sıkılır. (üzerine damla çikolata fıstık, fındık ne isterseniz koyabilirsiniz. )
Sonra kesilen sayı yada harfin 2. katı dikkatlice yerleştirilir. O da sütle ıslatılır.
Kalan krema sıkılır.
İstenilen süslerle süslenir. kek ve krema 1 gün önceden yapılırsa daha güzel oluyor. Borcamın ölçüsü: 40×27 Aynı boyutta başka fırın kabı da kullanabilirsiniz.
Antep Usulü Yaprak Sarma
Antep usulü yaprak sarma tarifi ile karşınızdayız! Hem lezzeti ekşi hem de kıvamı nefis bu yaprak sarmayı çok seveceksiniz.
Kategori: Zeytinyağlı
Porsiyon: 10
Malzemeler:
40-50 adet asma yaprağı
1,5 su bardağı baldo pirinç
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1/2 adet limon suyu
1 yemek kaşığı kuru nane
1 yemek kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı pul biber
1 adet soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 adet küp şeker
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1-2 su bardağı su
Hazırlanışı:
Asma yaprakları suda 10-15 dakika kaynatıp soğuk suya alıp süzün. Soğanı ufacık doğrayın ve zeytinyağında kavurun.
Pirinç, baharat ve salça sıra ile ilave edin. 1/2 su bardağı su ilave edin ve kapağı kapalı 3-4 dakika kadar pişirin. Amaç hafif pirinci öldürmek pişirmek değil.
Hazır olunca bir kaba alıp nar ekşisi, limon suyu, tuz karabiber ilave edin. Yaprakların saplarını kesin. İç (damarlı) tarafına harçtan 1 tatlı kaşığı yayın.
Önce alttan sonra kenardan yaprağı ki ıron ve sarın. Tencerenin dibine yaprak serin. Tencereye sarmaları dizin. Sosu için kaynar suya nar ekşisi zeytinyağı ve tuz eleyıp karıştırın.
Sarmaların üzerine sosu dökün. Tencere boyundan ufak bir tabağı ters çevirin ve üzerine yerleştirin.
Kapağı kapalı içi hazır olana yaklaşık 55 dakika kadar pişirin. Ocağı kapatın ve tencerede sarmaları soğumaya bırakın. Sonra buzdolabına kaldırın.!
Saklı Hurma
Saklı Hurma? Saklı Hurma Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Porsiyon: 9
Malzemeler:
20-25 adet hurma
20-25 yarım ceviz
1 paket sade bisküvi
1 bardak sıcak su
1,5 bardak ceviz ya da fındık tozu
3 kaşık kakao(tatlı)
Hazırlanışı:
Hurmaların çekirdekleri soyulup içine ceviz yerleştiriyoruz. 1 paket ceviz tozu 1 paket bisküvi(ufalanmış)1 bardak sıcak su ve 3 kaşık kakaoyu ekleyip yoğuruyoruz.
Hazırladığımız cevizli hurmaların dışına bir eldiven yardımı ile bulayıp badem formu verip ceviz tozuna buluyoruz. Buzdolabında 2 saat bekletiyoruz
Mısır Unlu Muhteşem Şerbetsiz Helva
Mısır Unlu Muhteşem Şerbetsiz Helva? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 su bardağı un
1 su bardağı mısır unu
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağından 2 parmak eksik pudra şekeri
Arzuya göre ceviz,fındık, fıstık,hindistan cevizi
Ben 1 çorba kaşığı hindistan cevizi ve 1 çorba kaşığı fıstık kulandım
Hazırlanışı:
Yağımızı tencereye alalım.
Tereyağ eriyince unları ilave edelim. 15 dk kadar kavuralım.
Sonra şekerini ve fıstıkla hindistan cevizi ekleyip kaşıkla karıştıralım.İyice yedirelim.
Şekeri ben silkon kalıplara koydum ve kaşıkla bastırdım siz ister ufak bir kaba bastırın.
Soğuyunca dilimleyin,üzerini süsleyin hepsi bu kadar deneyecek olanlara.
Garnitürüyle Pişen Makarna Salatası
Garnitürüyle Pişen Makarna Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 adet havuç
1 adet orta boy patates
1 su bardağı bezelye
Yarım paket yüksük makarna
Tuz
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
Mayonez
6-7 adet salatalık turşusu
8-9 yemek kaşığı konserve mısır
Yoğurt
1-2 diş sarımsak
Hazırlanışı:
3-4 yemek kaşığı zeytinyağını tencereye alıyoruz üzerine 1 havucu küp küp doğrayıp biraz kavuruyoruz.
Bu işlemi yaparken arada bir çevirip tencerenin kapağını kapatın ki havuçlar yumuşasın, patatesi de küp küp doğrayıp ekliyoruz aynı kavurma işlemine devam ediyoruz. Yalnız patates tencereye yapışabilir sıkça karıştıralım.
1 su bardağı bezelyeyi de ekleyip az daha kavuruyoruz.
Üzerine 6 su bardağı su döküp kaynatıyoruz.
Kaynayıp 5 dakika geçtikten sonra yarım paket makarnayı da içine döküp pişiriyoruz. Ben bu tarife 1 tatlı kaşığı tuz attım pişirirken.
Piştikten sonra kalan az suyunu süzüyoruz. Biraz soğusun kenarda. Makarnayı sakın yıkamayın.
Salatalık turşusundan 6-7 adet küp küp doğruyoruz. Yine 8-9 yemek kaşığı konserve mısırı da içine katıyoruz. İstediğiniz kadar mayonez sıkıp iyice karıştırın.
En son bir kenarda 1-2 diş sarımsak rendeleyip az yoğurtla karıştırıp makarnaya ekliyoruz. Makarnamız hazır. Her zaman hazır garnitürle deneyenler, mutlaka deneyin derim. Makarna sebzelerin suyuyla pişiyor ve tadı mükemmel oluyor
Sütlü İrmik Helvası
Sütlü İrmik Helvası? Sütlü İrmik Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 su bardağı irmik
1 su bardağı şeker
1 paket çam fıstığı (Dolmalık fıstık)
2 bardak süt
2 yemek kaşığı tereyağ yada margarin
Hazırlanışı:
Sütü ve şekeri küçük tencereye koyun şeker eriyene kadar sütü ısıtıp altını kapatın.
Yayvan bir tencerede tereyağını eritin.
Çam fıstığını ekleyip kavurmaya başlayın.
Hafif rengi değişince irmiği ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Rengi değişince sütü ekleyin, (burda dikkatli dökün çok buhar çıkıyor)
Sütü hafif çekene kadar kısık ateşde karıştırmaya devam edin,.
Ocakdan alıp kapağını kapatın pilav gibi 10 dakika demlenmeye bırakın. Servise hazır canlarım
Damla Çikolatalı Kurabiye
Damla Çikolatalı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Porsiyon: 3
Malzemeler:
150 gr margarin
1. 5 çay bardağı sıvı yağ
4. 5 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yemek kaşığı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
Aldığı kadar un
Damla çikolata
Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeleri karıştırma kabına alalım ve iyice karıştıralım.
Karışan harca unu kontrollü bir şekilde yavaşça dökelim.
Kulak memesi kıvamına gelene kadar unu ilave edin.
Hazırlanan hamuru elimizde yuvarlayalım ve üzerine damla çikolata dizelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika pişirelim. İlk çıkınca yumuşak soğuğunda kıyır kıyır oluyor.
Ay Böreği
Ay Böreği? Onlarca kişinin defterindeki Ay Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
7 su bardağı un
1 çay kaşığı kuru maya
1 çay kaşığı tuz
Su
4 adet patates
1 adet kuru soğan
Tuz,karabiber,pulbiber
Sıvı yağ
125 gr tereyağ
Yumurta sarısı
Hazırlanışı:
Önce unu, tuz, mayayı bir kaba alıp karıştırın suyu ekleyip yumuşak bir hamur yapın.
8 eşit parçaya bölüp yuvarlayıp dinlenmeye bırakın.
Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyup ezici ile ezin soğanı sıvı yağ ile kavurun.
Patatesleri ekleyip karıştırın tuzunu baharatını atıp soğumaya bırakın.
İlk yuvarladığımız hamurdan başlayıp açabildiğimiz kadar ince açalım.
Üzerine sıvı yağ ve tereyağlı karışımı sürüp iki ucundan büzüp ortada birleştirelim.
Kenara bırakıp hepsine aynı işlemi uygulayın ilk yaptığımızdan alıp bıçak ile 4 parmak kalınlığında keselim.
Alttan üste doğru bükelim ortasına patatesli harç koyup poğaça gibi kapatıp tepsiye yerleştirin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkınca üzerini temiz bir bezle örtüp dinlendirelim.
Ballı Hindistan Cevizli Muhallebi
Ballı Hindistan cevizli muhallebi tarifi ile içerisinde lezzet dolu bir tatlı hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfak sizi bekler.
Kategori: Sütlü Tatlı
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 litre süt
3 yemek kaşığı buğday nişastası
1 yemek kaşığı pirinç unu
1 yemek kaşığı tam buğday unu
2 yemek kaşığı irmik
4 yemek kaşığı bal
1 çay bardağı Hindistan cevizi
1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
Hazırlanışı:
Tereyağı hariç bütün malzemeleri derin bir tencerede birleştirin.
Ateşe koymadan önce iyice karıştırın ki topaklanma olmasın.
Orta ateşte kıvam alıncaya kadar karıştırın, kaynadıktan sonra tereyağını da katın ve eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
Tereyağı eridikten sonra tencereyi ateşten alın ve bir dakika daha karıştırın.
Hazırlamış olduğunuz servislerinize paylaştırın, soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra süsleyip servis edebilirsiniz.
Muz Aromalı Kurabiye
Muz Aromalı Kurabiye? Muz Aromalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
100 gr margarin ( oda sıcaklığında )
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket muz aromalı puding
2, 5 su bardağı un
Sütlü çikolata
Hazırlanışı:
Margarin sıvı yağ ve yumurtayı yoğurma kabına alıp güzelce harmanlıyoruz.
Ondan sonra kalan malzemeleri de içine ekleyip kulak memesi kıvamına kadar yoğuruyoruz.
Olan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
180 derece fırında 20 dakika pişiriyoruz.
Çikolataları benmari usulü eritip dileğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Fırında Tavuk But
Fırında tavuk but tarifinde bol salçalı tavuklar yumuşacık pişiyor, üzeri nar gibi kızarıyor. "Bugün ne pişirsem?" diyenlere fırında tavuk çare oluyor.
Kategori: Fırında Pişen Tarifler
Porsiyon: 4
Malzemeler:
3 adet tavuk budu
1 adet rendelenmiş soğan
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı yoğurt
1 adet kırmızı kapya biber
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Hazırlanışı:
Fırında tavuk but marinasyonunu hazırlamak için 1 adet rendelenmiş soğan, 3 diş rendelenmiş sarımsak, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1'er çay kaşığı tuz, pul biber, karabiber, kekik, kimyon ve 1 yemek kaşığı yoğurdu ekleyip güzelce karıştırın.
Fırına vereceğiniz kabı 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile yağlayın ve üzerine bıçakla çizik attığınız 3 adet tavuk budunu yerleştirin.
Hazırladığınız tavuk marinasyonunu butların her yerine gelecek şekilde sürün.
1'er adet soğan ve kırmızı kapya biberi de tavukların etrafına yerleştirin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında dışı iyice kızarıp, içi yumuşacık olana dek pişirin.
Fırında tavuk but hazır!