mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pastane Usulü Sirkeli Tuzlu Kurabiye
Sirkeli tuzlu kurabiye nasıl yapılır? Pastane lezzetinde, çıtır çıtır, uzun süre bayatlamayan sirkeli tuzlu kurabiyenin püf noktaları ve tam ölçülü tarifi.
Kategori: Tuzlu Kurabiye
Porsiyon: 40
Malzemeler:
250 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 adet yumurta beyazı
1/2 kahve fincanı sirke
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
4 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı susam
1 yemek kaşığı çörek otu
Hazırlanışı:
Pastane usulü sirkeli tuzlu kurabiye için oda sıcaklığındaki 250 gram tereyağını küp küp doğrayıp bir kase içerisine alın.
Üzerine sıvı yağı, 1 adet bütün yumurta, 1 adet yumurta beyazı, 1/2 kahve fincanı sirke, 1 çay kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı toz şekeri ekleyip tüm malzemeler birleşinceye dek karıştırın. Elenmiş 4 su bardağı unu yavaş yavaş sıvı karışımının üzerine ekleyerek yedirin.
1 paket kabartma tozunu ilave edin. Unun kalan kısmını eklemeye devam edin ve ele yapışmayan bir hamur elde edene dek yoğurun.
Hamurunuz dilediğiniz kıvama ulaştığında ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
Önce hafifçe yuvarlayıp ardından 8-9 cm rulolar haline getirin. Rulo halindeki hamurları kenarlarından tutup çaprazlama olarak birleştirin ve kurdele biçimini verin.
Yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine alın.
Üzerlerine bir fırça yardımıyla 1 adet yumurta sarısını sürün.
1'er yemek kaşığı susam ve çörek otunu serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika kontrollü olarak pişirin ve ardından servis edin. Dilerseniz soğuduktan sonra kavanozda veya hava almayan saklama kabında muhafaza edin. Pastane usulü sirkeli tuzlu kurabiye hazır.!
Adobo Sosu
15Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Adobo Sosu Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sos Tarifleri
Porsiyon: 4
Malzemeler:
6 adet kurutulmuş biber
Yarım su bardağı beyaz sirke
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı karabiber
Yarım tatlı kaşığı kimyon&nbsp
2 tatlı kaşığı kuru kekik
3 defne yaprağı
1 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı:
1. Acı biberlerin saplarını ve &ccedil;ekirdeklerini &ccedil;ıkarın.
2. Orta-d&uuml;ş&uuml;k ateşte d&ouml;k&uuml;m tavayı ısıtın ve her iki tarafını hafif&ccedil;e kızartın.
3. Acı biberleri b&uuml;y&uuml;k bir kaseye koyun ve &uuml;zerine sıcak su ilave edin yaklaşık 15 dakika bekletin.
4. T&uuml;m malzemeleri bir blender&#39;a koyun ve kadifemsi bir sos elde edene kadar 3-4 dakika karıştırın.
5. Adobo sosu servise hazır cam bir kavanozda muhafaza edebilirsiniz.
6.
Kıymalı Erişte
Kıymalı Erişte? Kıymalı Erişte Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
Erişte
1 adet büyük soğan
3 kaşık domates salçası
Yağ
300 gram kıyma
3 su bardağı su
Hazırlanışı:
Öncelikle eriştemizi hafif yağda biraz kavuruyoruz. Ve kavrulan eriştemizi bor cama yada neye arzu ederseniz orayı seriyoruz. (erişteyi göz kararı koyduğum için kaç su bardağı bilemiyorum. Ama 2-3 su bardağı kadardır sanırım)
Daha sonra soğanlarımızı yağda kavuruyoruz. Kavrulan soğanların üzerine 2 kaşık salça ekleyip, karıştırıyoruz.
Soğan ve salçanın üzerine kıymayı ekleyip, rengi dönene kadar karıştırıyoruz.
Hazırlanan harcımızı eriştelerimizin üzerine seriyoruz.
Yine kıymayı pişirdiğim tavanın içine 3 su bardağı su ekleyip, bir kaşıkta salça ekleyip, ve tabi ki tuzu da serpip, karıştırıyorum. (su miktarını sizde göz kararı ayarlayabilirsiniz)
Ve son olarak salçalı suyumuzu da üzerine ekleyip, ısıtılmış 180 derecelik fırınımıza yerleştiriyoruz. Suyunu çekip, hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
Üçgen Börek (Puf Puf Kabaran)
Üçgen Börek (Puf Puf Kabaran)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 13
Malzemeler:
3 adet yufka
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı sirke
Peynir
Maydanoz
1 yumurta sarısı
Susam
Çörek otu
Hazırlanışı:
Böreğin sosu için bütün malzemeleri uygun bir kabın içine koyup iyice çırpın.
Yufkanın bir tanesini tezgaha serip sostan döküp fırça yardımıyla her tarafına sürün.
Soslanmış yufkayı şerit halinde kesin.
Şeridin ucuna peynirli iç harcından koyun. Yufkayı önce içine doğru katlayıp sonra sağa ve sola doğru düzgün üçgenler olacak şekilde katlayın.
Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpip önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.
Yalancı Tavuk Göğsü
Yalancı Tavuk Göğsü? Onlarca kişinin defterindeki Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 9
Malzemeler:
125 gr tereyağ
1 lt süt
1, 5 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 tane falım damlasakız
Hazırlanışı:
Tereyağı eritiyoruz, unu ekleyip 2-3 dk kavuruyoruz.
Sütü ekliyoruz karıştırıyoruz.
Şekeri ve vanilyayı ekliyoruz kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Kaynamaya başlayınca damla sakızı ekliyoruz, sakız eriyince ocağın altını kapatıyoruz.
Mikserle 5-7 dk karıştırıyoruz.
Kare borcamı suyla ıslatıyoruz.
Tavuk göğsünü içine döküyoruz.
Buzdolabında 1 saat kadar bekletiyoruz.
Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.:)
Hindistan Cevizli Çikolatalı Pasta
Hindistan Cevizli Çikolatalı Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Porsiyon: 11
Malzemeler:
3 yumurta
yarım su bardağı toz şeker (250 ml. lik su bardağında)
3 tepeleme yemek kaşığı un
2 tepeleme yemek kaşığı kakao
Yarım paket kabartma tozu
1 küçük çay bardağı soğuk süt
1 paket krem şanti (sütle hazırlanmış)
250 lik su bardağında 2 su bardağı hindistan cevizi rendesi
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket krema(200 ml)
100 gr çikolata(yarısından fazla sütlü gerisi bitter güzel oluyor)(isterseniz hepsi sütlü olabilir)
Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri bembeyaz olana dek çırpıyoruz.
Un,kakao, kabartma tozunu eleyerek ekliyoruz.
Önceden ısınmış 180 derecelik fırında kelepçeli kalıpta pişiriyoruz yaklaşık 20-25 dk.
Kek soğuyunca sütü üstüne döküyoruz.
Kreması için krem şantiyi arkasında yazılışına göre hazırlıyoruz ve katılaşma aşamasındayken pudra şekerini ekliyoruz.
Ardından hindistan cevizi rendesini ekliyoruz. Kekimizin üzerine sürüyoruz.
Çikolata sosu için kremayı ısı alan bir kaba döküyoruz. Benmari usulü ısıtıyoruz sakın kaynatmayın, üstünden duman çıksın ama sakin kaynatmayın(yoksa yapısı bozulur kesilir).
Karıştırarak başından ayrılmayın. Sonra ocaktan alıp çikolataları ekleyip karıştırarak eritin. Pastamızın en üst katına döküp düzleyin. 1 gece buzdolabında bekletin. Bayılacaksınız
Peynirli İrmik Helvası
Hatay'da severek tüketilen peynirli irmik helvası tarifi, akşam yemeğinizin üzerine ya da tatlı kaçamağınıza eşlik etmek için geliyor.
Kategori: Helva
Porsiyon: 6
Malzemeler:
1,5 su bardağı irmik
4 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
250 gram dil peyniri
1 paket vanilin
Hazırlanışı:
Peynirli süt helvası için tencereye sütü, irmiği, toz şekeri karıştırıp ocağa alın. Kısık ateşte sürekli karıştırarak irmiği yavaş yavaş sütle birlikte pişirin.
Karışım koyulaşmaya başlayınca dil peynirini ve vanilyayı ekleyin. Peynir eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
Helva kıvam alınca ocağı kapatın. Üzerine tarçın serpin. Sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz. Peynirli süt helvası hazır.
Çıtır Kornişon Salatalık Turşusu ( Hazırı Aratmayan)
Çıtır Kornişon Salatalık Turşusu (Hazırı Aratmayan)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Porsiyon: 7
Malzemeler:
2, 5- 3 kilo kadar kornişon salatalık
1 baş sarımsak
5 çay bardağı elma sirkesi (üzümde olur)
6 tatlı kaşığı tepeleme kaya tuzu
5 tatlı kaşığı şeker
Kavanozların üzerini kapatacak kadar kaynar su (ölçüler 5 tane 1 litrelik kavanoz içindir)
Hazırlanışı:
Salatalıkları yıkayıp kavanozlara dizelim içlerine 2- 3 diş sarımsak doğrayalım.
Sirke, şeker, tuz, ve şekeri bir kapta karıştırıp eritelim ve eşit bir şekilde kavanozlara dökelim.
Kalan boşluğa kaynar su doldurarak kapağı kapatıp ters çevirelim.
2 saat kadar bu şekilde vakumlanmasını sağlayın ve süre sonunda kavanozları çevirip güneş almayan bir yerde muhafaza edin.
Ortalama bir hafta içinde yenilecek muhteşem turşumuz hazır bu çıtır turşuyu mutlaka denemenizi tavsiye ederim,.
Damla Çikolatalı Kap Kek
Damla Çikolatalı Kap Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
2 adet yumurta
1. 5 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı sut
1 paket valinin
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Damla çikolata
Kap olarak kap mini kağıt
Hazırlanışı:
İlk önce şekeri ve yumurtayı bir derin kapta iyice çırpalım.
İçine süt ve sıvı yağ valinin ekleyerek çırpmaya devam edelim ve kabartma tozu nu ve aldığı kadar unu ilave ettikten sonra çırpmaya devam edelim ve hazırladığımız yağlı mini kaplara 3 yemek kaşığı veya 4 yemek kaşığı kadar harcımızı paylaştıralım.
Bu işlem bittikten sonra üzerine damla çikolata ilave ederek 180 dereceli fırına ilave edip pişirelim.
Fırında pişen keklerimizi servis tabağına alarak soğumaya bırakalım 1 veya 2 saat dinlendikten sonra servis edebilirsiniz
Şekerbura
Azerbeycan'ın en sevilen tatlısıdır şekerbura. Adı gibi şeker, poğaça yumuşaklığında, kurabiye lezzetindedir kendisi. Denemeyen kalmasın şekerbura tarifini.
Kategori: Tatlı
Porsiyon: 20
Malzemeler:
3,5 - 4 su bardağı un
1 su bardağı süt
180 gram eritilmiş tereyağı
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı instant maya
2 yemek kaşığı yoğurt (arzuya göre)
1/2 çay kaşığı tuz
1 su bardağı ceviz içi
1,5 su bardağı şeker
1 çay kaşığı kakule
Hazırlanışı:
Şekerbura için bir kabın içine maya ve sütü alın. Hafifçe karıştırın.
Üzerine eritilmiş tereyağını ekleyin ve tel çırpıcı yardımıyla çırpın.
Ardından yumurtayı ve dilerseniz kremayı (ya da yğurdu) ilave edin ve bir kez daha çırpın.
Tuzu ve unu eleyerek sıvı malzemelerin üzerine azar azar ekleyin. Güzelce karıştırın.
Ardından hamurunuzu tezgahın üzerine alın ve iyice yoğurun.
Orta yumuşaklıkta bir hamur elde ettiğinizde üzerini kapatın ve yaklaşık yarım saat dinlenmeye bırakın.
Bu sırada iç malzemelerini hazırlayın.
Rondadan geçirdiğiniz cevizi bir kaba alın. Üzerine şeker ve kakuleyi ekleyerek karıştırın.
Dinlenen hamurunuzundan parçalar koparın.
Bu parçaları merdane yardımıyla hafifçe açın ve çay tabağından biraz daha büyük yuvarlaklar elde edin.
İçlerini cevizli karışım ile doldurun ve yarım ay biçiminde kapatın.
Kapattığınız uç kısımdan başlayarak, kenarda artan parçaları içe doğru kıvırın ve örgü şekli verin.
Üzerini ise aparat yardımıyla şekillendirmeye başlayın. Önce dikey çizikler atın. Ardından bu çizgilere zıt çizgiler oluşturun.
Şekil verdiğiniz şekerburaları 180 derecelik fırında üstlerinin üzerinin çok kızarmamasına dikkat ederek pişirin.
Şekerbura hazır. Çıkarıp biraz dinlendirdikten sonra afiyetle tüketin.
Zeytinyağlı Haşlanmış Patates Kavurması
Zeytinyağlı Haşlanmış Patates Kavurması? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Porsiyon: 3
Malzemeler:
5 adet haşlanmış patates
4 adet küçük boy soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
Kızartmak için zeytinyağı
2 tatlı kaşığı margarin
Tuz
Karabiber
Pul biber
Hazırlanışı:
İlk olarak patateslerimizi soyup tuzlu suda haşlayalım.
Haşlanan patateslerimizi suyunu süzüp margarini ekleyip iyice ezelim.
Patateslerimizi ezdikten sonra tenceremize yağımızı ekleyip ince kıydığımız soğanları iyice yağda kavuralım.
Soğanlarımız kavrulduktan sonra ezdiğimiz patateslerimizi de ekleyip bi 5 dk tekrar kavuralım ve baharatlarımızı ekleyelim.
Patateslerimiz kavrulduktan sonra altını kapatıp ince ince kıydığımız maydanozlarımızı ekleyip karıştıralım.
Pazı Sapı Kavurması
Pazı Sapı Kavurması? Pazı Sapı Kavurması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 bağ pazı sapı
1 adet soğan
1.5 yemek kaşığı salça
2 diş sarımsak
2 adet yumurta
Tuz
Karabiber
Sıvı yağ
2/3 su bardağı su
Hazırlanışı:
Soğan ve pazı saplarını minik minik doğrayın.
Önce tavada soğanı biraz kavurun.
Sonrasında pazı saplarını koyup biraz kavurun.
Salçasını da ekleyin. Suyunu ekleyip altını kısıp yumuşayana kadar pişirin.
Yumuşadıktan sonra 2 yumurtayı çırpıp üzerine ilave edip karıştırın. Yemeğiniz servise hazır. Ben yoğurt ile servis yaptım.
Ekmek Poğaça
Çay saatlerinde herkesin damaklarında enfes tatlar bırakacak bir tarifimiz var! Hazırlıklar için mutfağa buyurun. Ekmek poğaça tarifi.
Kategori: Poğaça
Porsiyon: 12
Malzemeler:
1 su bardağı su
1/2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
1 adet yumurta
50 gram tereyağı
2,5-3 su bardağı un
Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri karıştırma kabında homejen hale gelene kadar karıştırılır.
Kontrolü bir şekilde un eklenir, yumuşacık bir hamur elde edilene kadar yoğurulur. Üzeri kapatılır 1 saat mayalanma bırakılır.
1 saat sonra şekil verilip, tepsi mayası için tepsiye dizilir.
1 saat tepsi mayası gelince, üzerine yumurta sarısı ve 1 kaşık su karıştırıp sürülür.
180 derece de ısıttığımız fırında 40 dakika kadar pişirilir.
Fırından çıkan ekmeklerin üzerine erittiğimiz tereyağı sürülür.
Tavuklu Patatesli Havuçlu Bezelye
Tavuklu Patatesli Havuçlu Bezelye? bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
Yarım adet tavuk göğsü
2 su bardağı bezelye
2 adet küçük soğan
2 adet patates
2 adet havuç
1 adet yeşil biber
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tuzot
1 çay kaşığı kaya tuzu
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı nane
Hazırlanışı:
Tenceremize öncelikle sıvı yağımızı ekleyip yüksek ateşte kızdırıp doğranmış tavuğumuzu ekleyip suyu çekene kadar pişirip doğranmış soğan ve yeşil biberimizi ekleyip pembeleşene kadar pişiyoruz.
Daha sonra sıcak su ilave edip doğranmış patateslerimizi ve havuçlarımızı yemeğimize ekliyoruz. (Bezelye konserve ise pişmeye yakın ekliyoruz)
Yemeğimizin üstünü geçecek şekilde eklenmiş olan suyumuz ile birlikte orta ateşle pişiriyoruz.
Patateslerin ve havuzların yumuşaklığını kontrol edip piştiğinden emin olduktan sonra konserve bezelyemizi ardından baharatlarımızı ekleyip 2-3 dk daha pişirdikten sonra ocağımızın altını kapatıyoruz.
Mis Gibi Ezogelin Çorbası
Mis Gibi Ezogelin Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
2 çay bardağı kırmızı mercimek
2 yemek kaşığı bulgur
3 yemek kaşığı pirinç
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
1 tepeleme tatlı kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tepeleme çay kaşığı nane
8-9 su bardağı tavuk suyu (kıvamlı sevenler damak tadına göre ayarlayabilir)
Tuz
Hazırlanışı:
Tavuklarımızı haşlayarak tavuk suyumuzu hazırlayalım.
Tavuklarımızı kevgirle alalım 9 bardak suyu tencereye koyalım suyu kaynatmaya devam edelim.
Bakliyatlarımızı güzelce yıkayıp suyunu süzelim.
Kaynayan suya koyup durumumuzun kapağını kapatalım. 17 dk da pişiyor.
Bu arada tereyağımız eriyince sıvı yağı koyup soğanı ve sarımsağı güzelce kavuralım.
İçerisine salçaları, naneyi ve tuzumuzu ekleyip salça kokusu çıkana kadar kavuralım.
17 dk sonra düdüklüyü açalım.
Soğanlı karışımı ekleyip iyice karıştıralım.
Düdüklünün kapağını kapatıp 5 dk daha güzelce kaynatalım.
Bu arada kaynarken salça ile iyice özleşiyor Mis gibi çorbamız hazır.
Fırında Sosisli Beşamel Soslu Makarna
Fırında Sosisli Beşamel Soslu Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 paket fırın makarna
1 paket dana sosis
250 gr kaşar peyniri
2, 5 su bardağı süt
2, 5 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı margarin yada tereyağı
Hazırlanışı:
Öncelikle fırın makarnamızı haşlayalım,daha sonra sosisleri yuvarlak şekilde doğrayıp 2- 3 dk kavuralım.
Ardından beşamel sosu yapmak için yağı eritip ardından unun kokusu çıkana kadar kavuralım.
Sütümüzü ekleyip iyice çırpalım.
Topaklanma yapmasın kaynayan sosumuza tuzu da ekleyip karıştırın.
Kaynadıktan 1- 2 dk sonra altını kapatın ben yuvarlak borcam kullanım daha sonra makarnayı süzüp bir kısmını borcama yerleştirelim.
Beşamel sosla karıştırıp sosisleri dizelim.
Birazda rendelediğimiz kaşar peynirinden koyalım.
Kalan makarnayı da soslayıp borcama koyalım.
Üzerini kaplayacak şekilde kaşarlarımızı ekleyip 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında kaşarlar kızarana kadar pişirelim.:)
Şahane Bir Şehriye Çorbası
Şahane Bir Şehriye Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı salça
1 orta boy çay bardağı tel şehriye
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Nane
Kekik
Hazırlanışı:
Terayğını tencereye alarak üzerine unu ilave edin ve unun rengi dönünceye kadar kavurun.
Üzerine salçayı ilave ederek tekrar karıştırın.
Salça biraz kavrulunca üzerine 1 bardakta eritmiş olduğunuz et bulyon yada tavuk bulyonu boşaltıp iyice karıştırın, salça iyice erisin.
İçine baharatlarınızı ekleyip salçayla özdeşleştirin.
Daha sonra 5 bardak sıcak suyu ilave edin.
Son olarak şehriyelerinizi çorbaya boşaltıp 1-2 dakika karıştırın ve yaklaşık 20 ila 25 dakika kaynamaya bırakın.
Servis etmeden önce dilerseniz birkaç damla limon suyu ilave edebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden
Baklava
Baklava? Onlarca kişinin defterindeki Baklava Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Porsiyon: 13
Malzemeler:
3 tane yumurta
1 su bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
1 avuç dövülmüş yufka
1 su bardağı sıvı yağ
1 tane kabartma tozu
Çay kaşığı sirke
Yarım çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Dövülmüş ceviz fındık
200 gram tereyağı
Yeteri kadar mısır nişastası
5 su bardağı su
1-2 damla limon suyu
Hazırlanışı:
Yumurtayı, sütü, sıvı yağı, sirkeyi, kabartma tozunu ve tuzu yoğurma kabına alarak karıştırıyoruz. Sonra alabildiği kadar un koyup yoğuruyoruz.
Ardından hamuru 20 beze haline getiriyoruz.
Avuç içi büyüklüğün de 5 erli olarak nişasta yardımı ile açıyoruz.
Yağladımız tepsiye sıra sıra koyuyoruz ve aralara yağ, toz şeker ve hazırladığımız cevizleri dövülmüş yufka ları atıyoruz.
Üstte en son iki bezeyi açıp baklava dilimi şeklinde kesiyoruz.
Yağı kızartıp baklavanın üstüne döküyoruz.
Ardından 200 derecelik fırında pişiriyoruz.Şerbet için tüm şerbet malzemeleri bir tencereye koyup kaynatıyoruz.kaynanyınca limon suyu ekliyoruz.
Üzeri kızarana kadar sonra şerbet sıcak baklava soğukken şerbeti döküyoruz.
Havuçlu Patates Salatası
Havuçlu Patates Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Porsiyon: 5
Malzemeler:
3 adet haşlanmış patates
2 adet rendelenmiş havuç
Bir tutam dereotu (İsteğe bağlı) ben bu seferlik kullanmadım)
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
Sarımsaklı yoğurt
En son üzerine yağ ve kırmızı toz biber yapılabilir (İsteğe bağlı)
Hazırlanışı:
Havucu bir tavada az yağ ile soteleyin.
Sonra patates ile karıştırıp ezin.
Dereotu tuz karabiber ve yağ ekleyip iyice karıştırın.
Ben küçük fırın tepsisine koyup üzerine sarımsaklı yoğurt ve kızdırılmış yağda kırmızı toz biber ilave edip servis yaptım. Siz dilerseniz silikon kalıplara koyup şekil verebilirsiniz tek porsiyonluk yapmak istenilirse yada kahve fincanında da yapılabilir
Muzlu Kek
Muzlu Kek? Muzlu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
2 yumurta
2 muz
1 çay bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı süt
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1. 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Ceviz (Miktar dilediğiniz kadar)
Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker çırpılır.
Muz süt yağ eklenerek tekrar karıştırılır.
En son un ve kabartma tozu da eklenerek un tamamen karışana kadar mikserin düşük ayarında çırpılır.
Küçük boy yağlanmış kek kalıbına karışımın tamamı dökülür 180° fırında yaklaşık 30 35 dk pişirilir.
Pişip pişmediğini kürdan yardımı ile kontrol edebilirsiniz.Bizim evin baş kek tarifi oldu çok lezzetli pratik hafif bir kek. Deneyeceklere şimdiden. Tarif istanbul doğum akademisi Neşe karabekir in annesine aittir.
Mürdüm Erikli Kuzu İncik
20Dk Hazırlama Ve 1Sa Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 20 Dakikada Mürdüm Erikli Kuzu İncik Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
2 kuzu incik
15 mürdüm eriği
1 kase yoğurt
1 yemek kaşığı hardal
1 yemek kaşığı bal
2 portakal
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı:
1. Yoğurt, hardal, bal ve zeytinyağını iyice çırpın.
2. İncikleri bu sosta bir gece dinlendirin.
3. Ertesi gün üzerine 2 portakalın suyunu ekleyip önceden ısıtılmış 170 derece fırında 1 saat pişirin.
4. Sosu süzüp incikleri servis tabağına alın.
5. Sosa küp doğradığınızmürdüm eriklerini ekleyip kaynatın.
6. İnciklerin üzerine veya yanına gezdirip servis yapın.
Ciğer Kavurma
Ciğer Kavurma? Ciğer Kavurma Tarifi'nin ve.
Kategori: Sakatat Yemekleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 koyun ciğeri
2 orta boy soğan
1 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı kuyruk yağı
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Sıvı yağ
Hazırlanışı:
Ciğerimizi doğrayalım,saç tava yada normal tavaya alalım.
Yıkadıktan sonra ocağa alalım.
Ocağın küçük gözünde yüksek ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
Suyunu çektikten sonra ayrI bir tavada erittiğimiz kuyruk yağını ve sıvı yağı tavaya dökelim.
Ardında küçük küçük doğradığımız soğan ve biberi tavaya dökelim.
Üzerine tuz karabiber ve pulbiberi ekleyip ocağı kısalım.
Tavanın üzerini kapatalım.
Kısık ateşte yaklaşık 15-20 dk pişirelim. Yemeğimiz hazır
Sade Kek
Sade Kek? Sade Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı ayçiçek yağı
2 bardak un
Vanilin
2 çay kaşığı karbonat, portakal kabuğu rendesi (İsteğe bağlı)
Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker mikserle çırpılır. Yoğurt, ayçiçek yağı eklenir çırpılır.
En son olarak elenmiş un, vanilin, karbonat eklenir ve kaşıkla karıştırılır.Kek kalıbı yağlanır.Yağlanmışkek kalıbına dökülür. 170 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
Çikolatalı Yumuşak Kek
Çikolatalı Yumuşak Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1. 5 su bardağı un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
80 gr bitter çikolata
40 gr beyaz çikolata yada çikolata sos
Renkli şeker
Hazırlanışı:
Çikolata benmari usulü eritilir.
Yumurta ve şeker iyice çırpılır.
Süt, sıvı yağ eklenip karıştırılır.
Daha sonra kakao eritilmiş çikolata un kabartma tozu vanilin konulup karıştırılır.
Yağlanmış kalıba boşaltılır.
170 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 _ 25 dk pişirilir.
Beyaz çikolatada benmari usülü eritilir kekin üzerine gezdirilir renkli şekerlerle süslenir. Şimdiden deneyip yapacak olan arkadaşlara keyifli günler.
Portakallı Cheesecake
Cheesecake tarifleri içinde kışa en çok yakışanı kesinlikle portakallı cheesecake. Mis gibi kokan portakallı bu tatlıya bayılacaksınız.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Porsiyon: 4
Malzemeler:
2 paket kakaolu bisküvi
50 gram tereyağı (oda sıcaklığında bekletilmiş)
600 gram labne peyniri
2 kutu krema
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 adet rendelenmiş portakal kabuğu
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1,5 su bardağı su
1 adet orta boy portakal
1 adet taze sıkılmış portakal suyu
2 yemek kaşığı nişasta
Hazırlanışı:
Portakallı cheesecake'in tabanı için bisküvileri toz haline getirerek tereyağıyla bir araya getirerek karıştırın. Kelepçeli kalıbınızın zeminine bardakla bastırarak yayın.
Kreması için önce yumurta ve şekeri çırpın. Diğer malzemeleri de ekleyerek çırpın.
Kremayı tabanın üzerine aktarın ve 170 dereceli fırında 1 saat pişirin. Pişirirken fırına yanmaz kasede su eklerseniz cheesecake'in üstü çatlamaz.
Portakal sos için tüm malzemeleri karıştırıp kıvam alana kadar karıştırarak pişirin.
Sosu bir gece dolapta dinlenmiş cheesecake'in üzerine aktarın.
Sosun donması için kısa bir süre daha buzdolabında beklettikten sonra portakallı cheesecake'i dilimleyerek sevdiklerinizle paylaşın.