mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
IKEA Kurabiyesi
Evde IKEA kurabiyesi nasıl yapılır? En kolay tarif için tıklayın! Püf noktaları, adım adım yapılışı ve 10 dakikada nefis kurabiyeler yapın!
Kategori: Tatlı Kurabiye
Porsiyon: 6
Malzemeler:
3 yemek kaşığı tereyağı
1,5 kahve fincanı pekmez
1 adet yumurta sarısı
1/2 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı zencefil
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
5-6 kahve fincanı un
Hazırlanışı:
IKEA kurabiyesi için tereyağını küçük bir tencerede eritin. Eriyen tereyağı ocaktan alıp pekmezi ekleyin ve homojen bir karışım oluşana kadar karıştırın.
Karışıma yumurta sarısını, tarçını, zencefili, kabartma tozunu ve kontrollü şekilde unu ekleyin.
Ele yapışmayan, sert kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamuru hafif unlanmış tezgâh üzerinde açın.
Kurabiye kalıplarıyla dilediğiniz şekillerde kesin.
Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 10 dakika, üst kısımları hafifçe kızarana kadar pişirin.
IKEA kurabiyesi hazır.
Puf Puf Kabaran Limonlu Kek
Puf Puf Kabaran Limonlu Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
1, 5 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 limonun kabuğu
Yarım limon suyu
1 paket kabartma tozu
1, 5 paket vanilya
Alabildiğince un
Kalıbı yağlamak için
1 tatlı kaşığı sanayağı
2 yemek kaşığı un
Pudra şekeri
Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri 5 ila 8 dakika mikserle çırpıyoruz.
Mikser yoksa bu aşamada tel çırpıcıda kullanabilirsiniz. Köpük köpük olmalı.
Sonra içine sırasıyla sütümüzü, sıvı yağını ilave edip karıştırıyoruz.
Limon kabuklarını rendeliyoruz ve 1 kaşık şeker ile ovuyoruz.
Bu tadının daha iyi geçmesini sağlar.
Limon rendelerini ve limon suyunu karışıma ilave edip 1-2 dakika çırpıyoruz.
Unumuzu ilk 1 bardak eleyerek ilave ediyoruz.
Kek harcı biraz akışkan olmalı.
Gereken kıvama gelene kadar unumuzu ekliyoruz. En sonunda ise kabartma tozu ile vanilyayı eleyerek ilave edip karıştırıyoruz.
Kalıbımızı yağlarken fırınımızı 180 dereceye ayarlıyoruz.
Kullanacağımız kabımıza sanayağını her yerine güzelce yediriyoruz.
Sıvı yağını ekleyip aynı şekilde onuda yediriyoruz.
En son unu ekleyip her yerine değdirince kek harcımızı kalıba boşaltıyoruz ve fırınımıza koyup kontrollü pişiriyoruz.
İlk 30 dakika fırının kapağını açmayın. Benim kekim toplamda 45 dakika gibi bir süreçte pişti. Ben en son üstüne pudra şekeri serptim.
Fırında Yumurtalı Somonlu Patates
Fırında Yumurtalı Somonlu Patates? bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
1 büyük patates
1 yumurta
1 dilim somon füme
Az süt
Dereotu
Sarımsak rendesi ya da tozu
Yeşil soğan (süslemek için)
Zeytinyağ
Tuz, karabiber, pulbiber
Hazırlanışı:
Patatesi soyun ve büyük küplere bölün. Fırına uygun küçük bir kaba koyun. Bu kapta servis edeceksiniz, ona göre seçin:)
Üzerinde zeytinyağ gezdirin, tuz ve karabiber ekleyin. Sarımsak rendesi ya da tozu da ilave edin. Karıştırın.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dk kadar pişirin, ardından patatesleri fırından çıkarın.
Ayrı bir kapta yumurtayı çok az süt ve dereotuyla çırpın. Patatesin üzerine dökün.
İnce ince dilimlediğiniz somon fümeyi patates ve yumurtanın üzerine dağıtın. Karabiber ekleyin.
Fırına geri koyun, 5-7 dakika kadar kalması yumurtayı pişirmeye yeter.
Üzerine yeşil soğan doğrayıp servis edebilirsiniz.
Yemeden önce beş dakika ılımaya bırakın.
Yiyenlerden Tam Not Alan Kalburabastı
Yiyenlerden Tam Not Alan Kalburabastı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Porsiyon: 9
Malzemeler:
1 paket tereyağı veya margarin
1 su bardağı irmik
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un (unu kontrollü ekleyin)
3 su bardağı şeker
3/5 su bardağı su
1 dilim limon
Ceviz
Üzerine (arzuya göre hindistan cevizi)
Hazırlanışı:
Öncelikle su şeker ve bir dilim limonumuzu tencereye katıp şerbetimizi kaynatalım ki tatlılarımız pişene kadar soğuyuversin.
Ardından yoğurma kabımıza tatlımızın tüm hamur malzemelerini koyup kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapıp bir süzgeç veya rendenin üzerinde açıp içine ister iri yada ufak çekilmiş ceviz içi koyup kapatalım.
Tepsimize dizip önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında pişirelim.
Fırından çıkardığımız tatlılarımızın üzerine soğuk şerbetimizi dökelim. (Tatlı sıcak şerbet soğuk olacak. )
Tatlımızın üzerini bir tepsiyle örtelim ki şerbetini güzel çeksin.
Ve şerbetini çeken tatlımızın üzerini hindistan cevizi ile süsleyip servise sunalım.
Havuçlu Rulo Salata
Havuçlu Rulo Salata? Onlarca kişinin defterindeki Havuçlu Rulo Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Porsiyon: 9
Malzemeler:
7-8 adet havuç
3 adet yumurta(beyazı ve sarısı ayrılacak)
1 su bardağından bir parmak eksik un
Yarım su bardağı su
Tuz
400 gr labne peyniri
1 yemek kaşığı mayonez
8 dilim salam
Küçük bir kase yeşil zeytin
Yarim demet dereotu
Hazırlanışı:
İlk önce havuçlar rendelenip tavada az bir yağ ve biraz tuz ile kavrulur.
Yarım su bardağı su eklenip, kavurmaya devam edilir.
Kavrulup suyunu çeken havuçlar soğumaya bırakılır.
Bir kapta yumurtalar beyazı ve sarısından ayrılır.
Yumurta akları bir fiske tuz ile kar gibi olana kadar mikser yardımıyla çırpılır.
Ayrı bir kapta ise yumurta sarıları çırpılır.
Çırpılan yumurta sarılarına un ve soğuyan havuçlar eklenip karıştırılır.
Son olarak kar gibi olan yumurta akı yavaş yavaş bu karışıma eklenerek spatula yardımıyla karıştırılır.
Fırın kabına(Ben dikdörtgen borcam kullandım)yağlı kağıt serilerek harç konur ve her yeri eşit olacak şekilde yayılır.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir. (Çok pişirmeyin. Kontrollü olarak pişirin.Benim fırınımda yaklaşık 10 dakika da pisti. )
Bu esnada iç harcını hazırlayın. Bir kaba suyu süzülmüş labne peyniri ve mayonez konur.
Küçük küçük doğranmış salam ve zeytin eklenir.
Son olarakta ince kıyılmış dereotu eklenip karıştırılır.
Fırından çıkan kek soğumasını beklemeden başka bir yağlı kağıt üzerine diğer yağılı kağıttan dikkatlice sıyrılarak alınır ve rulo yapılır(Bu şekilde biraz bekletin.)
Tam soğumasını beklemeden ılıkken içine harç sürülür ve dikkatlice rulo yapılarak tekrar sarılır.
Buzdolabında en az 2 saat beklettikten sonra dilimleyip servis edebilirsiniz.
Fırında Parmesanlı Patates
Fırında Parmesanlı Patates? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kanepe Tarifleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
2 büyük boy patates
2 yemek kaşığı toz parmesan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Haşlamak için su
1 çay kaşığı zerdeçal
Biraz tuz
Hazırlanışı:
Önce patatesler tuzlu suda haşlanır.
Soğuduktan ve kabukları soyulduktan sonra iri küpler halinde kesilir.
Üzerilerine zeytinyağı geçirilip iyice harmanlanır.
Son olarak zerdeçallı parmesan peynirine bulanıp tepsiye dizilir.
Yapışmaması için fırın kağıdı kullanırsak daha iyi olur.
175°C fırında peynirler kızarana kadar yaklaşık 10 dk pişirilir.
Ev Yapımı Yoğunlaştırılmış Süt
Ev Yapımı Yoğunlaştırılmış Süt? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
500 ml süt (2.5 su bardağı)
1 su bardağı toz şeker
Hazırlanışı:
Öncelikle sütü ve şekeri bir tencereye alalım.
En kısık ateşte yaklaşık 30-40 dk kadar spatula veya çırpıcıyla karıştıralım. (bu işlem biraz uzun gelebilir ama suyu uçurmanın yolu bu).
40 dk sonunda ateşi biraz daha açıp karıştırmaya devam edelim.
Resimlerde görüldüğü gibi kaynayacak. 15-20 dk kadar daha karıştıralım.
Süt giderek sarılaşmaya ve kıvam almaya başlayacak.
Resimde görüldüğü gibi spatula ile ortadan ikiye ayrılacak kıvama gelince ocağın altını kapatalım.
Yoğunlaştırılmış sütümüz hazır.
Dolapta bekledikçe daha da koyulaşacak.
Dolapta 1 hafta kadar bekletebilirsiniz.
Peynirli Maydanozlu Omlet
Peynirli Maydanozlu Omlet? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 2
Malzemeler:
2 adet yumurta
6-7 dal maydanoz
Tulum peyniri
Kaşar peyniri
Tuz
Karabiber
Hazırlanışı:
2 adet yumurtayı bir kasede çırpalım.
İçine göz kararı tuz, karabiber atıp karıştıralım.
Sonra tulum peyniri ve kaşar peynirini rendeleyip atalım(miktarı size kalmış).
En son maydanozun yapraklarını elle kopartarak yumurtanın içine atıp karıştıralım.
Bir tavada tereyağını eritelim ve yumurtayı dökelim.
5 dakika piştikten sonra ocaktan alalım. ( )
Tarhanalı Kırmızı Biberli Tost +7
Tarhanalı Kırmızı Biberli Tost +7? bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Kahvaltısı
Porsiyon: 2
Malzemeler:
Çeyrek kırmızı biber
1 tatlı kaşığı toz tarhana
1 tatlı kaşığı lor peyniri (evde yapılmış)
2 tatlı kaşığı lor altı suyu
1 tatlı kaşığı zeytinyağ
1 yumurta sarısı
Dereotu
Hazırlanışı:
Kırmızı biberleri ufak doğradım.
Diğer tüm malzemeleri karıştırdım.
Isıtmış olduğunuz tost makinesine hazırladığınız karışımı pişirme kağıdına koyup ara sıra bakarak tost haline getirin. çocuklara:)
Yulaflı Toplar
Yulaflı toplar tarifi ile çikolatası bol, tadı enfes birer atıştırmalık hazırlayacaksınız. Kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Porsiyon: 2
Malzemeler:
2,5 su bardağı yulaf ezmesi
1/2 çay bardağı pekmez
1 çay bardağı ceviz içi (iri parçalanmış)
1 tatlı kaşığı kakao
80 gram bitter çikolata
1 avuç ceviz
1 küçük boy kase Hindistan cevizi
Hazırlanışı:
Yulaf ezmesini robotta un haline getiriyoruz.
Üzerine pekmez,kakao ve iri parçalanmış ceviz içi ekleyip güzelce karıştırıyoruz. (Yulaf unu az gelirse biraz daha ekleyebilirsiniz)
Elimle parçalar koparıp yuvarlak topçuklar yapıyoruz.
Bitter çikolatayı benmari usulü eritiyoruz.
Yulaflı topları eritilmiş çikolataya batırıyoruz.
Dilerseniz daha sonra Hindistan cevizi tozuna veya ceviz içine bandırıp çeşitli olmasını sağlayabilirsiniz.
Sütlü Prenses Tatlısı
Sütlü Prenses Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 5
Malzemeler:
12 yemek kaşığı şeker
8 yemek kaşığı irmik
1 kg süt
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tarçın
Hazırlanışı:
Öncelikle soğuk sütü tencereye alın. Şekeri, irmiği ve tarçını ilave edin. Kısık ateşte boza kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin.
Ocaktan almadan önce vanilya ekleyelim ve karıştırdıktan sonra ocaktan alalım. Tatlımızın yarısını borcama dökün.
Üzerine kakaolu bisküvilerden 1 sıra dizin. Kalan muhallebiyi de bisküvilerin üzerine boşaltın.
İrmik tatlımız ılındıktan sonra buzdolabına kaldırarak birkaç saat dinlendirin.
Soğuk olarak servis yapın. Servis yaparken üzerine çekilmiş fındık, hindistan cevizi veya tarçın serpebilirsiniz. Çaylar da demli olsun:):)
Fırında Mantar
Fırında Mantar? Fırında Mantar Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
6 adet iri mantar
1 kaşık salça ( domates, biber karışık)
3 diş sarımsak
1 kaşık zeytinyağı
Biraz rende kaşar peyniri (ben dil peyniri kullandım)
1 çay bardağı su
Hazırlanışı:
Mantarları yıkayıp soyarak limonlu suya koyun ki kararmasın.
Salçanızı sulandırın yağı ve sarımsakları ezerek katın.
Mantarları fırına girebilecek bir kaba dizin. (Ben küçük bir az kenarlı toprak kaba yerleştirdim. )
Salçalı sosunuzu üzerine dökerek önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirin.
Fırından çıkararak rendelenmiş kaşardan birer parça mantarların üzerine koyun ve tekrar fırına yerleştirin.
Kaşarlar eriyip hafif sararınca çıkarın ve servis tabağına sosu ile birlikte alın.
Çöp Şişte Köfte
Yapması oldukça kolay ve bir o kadar da lezzetli. Çöp şişte köfte tarifini mutlaka denemelisiniz. Malzemeler hazırsa mutfağa bekleniyorsunuz.
Kategori: Köfte
Porsiyon: 5
Malzemeler:
500 gram kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı galeta unu
1 tatlı kaşığı baharat karışımı
1 çay kaşığı tuz
3 adet biber
3 adet domates
1-2 adet bayat ekmek
Hazırlanışı:
Kaba 1 adet soğanı rendeleyin ve 500 gram kıymayı ekleyin.
Sonra içine 1 tane yumurta kırın.
3 kaşık galeta unu veya bayat ekmek ekleyin.
İstediğiniz baharatlardan ve tuz ekleyip yoğurun.
Üzeri kapalı bir şekilde buzdolabında 1 saat dinlendirin.
Köftelere yuvarlak sekil verin.
Sonra çöp şişlere sırasıyla köfte, biber, domates dizin.
200 derecede pişirebilirsiniz.
Fırıldak Tatlısı (Balkan Tatlısı)
Fırıldak Tatlısı (Balkan Tatlısı)? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Porsiyon: 13
Malzemeler:
8 yumurta
8 yemek kaşığı şeker
8 yemek kaşığı un
Vanilya
Kabartmatozu
3, 5 su bardağı su
Hazırlanışı:
İlk önce şerbeti hazırlayalım. Bir tencereye şeker ve suyu orta ateşteki ocakta kaynatalım ve soğumaya alalım.
Kekin hamuru için, önce yumurta ve şekeri iyicene çırpalım.
Daha sonra diğer malzemeleri ekleyip hamurun kabarıklığı söndürmeden yavaşça karıştıralım.
Yağladığımız tepsiye hamuru dökelim.
Daha önceden ısıtığımız 200 derece fırında pişirelim.
Kek piştikten sonra ilk sıcaklığı çıktıktan sonra şerbeti üzerine döküp daha sonra servis edelim.
Pastane Usulü Muzlu Rulo Pasta
Pastane usulu tarifler arayanlara, pastane ötesi bir tarif:) İçin de pastaneden aldıklarınızı daha yumuşak ve lezzetli yapan bir de gizli malzeme var:)
Kategori: Pastane Usulü Tarifler
Malzemeler:
3 adet yumurta
40 gr toz şeker
50 gr un
2,5 gr kabartma tozu
1 paket vanilya
10 gr ovalex
25 gr su
2,5 su bardağı süt
2 adet yumurta sarısı
2,5 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket krem şanti tozu
Hazırlanışı:
Derin bir kaba yumurtaları kırın. Üzerine toz şeker, un, kabartma tozu, vanilya, ovalex (pasta katkı maddesi) ve su ekleyin. Mikser ile 5 dakika çırpın.
Pasta katkı maddesini (ovalex) pasta malzemeleri satan yerde bulabilirsiniz. Bu tarif pastane usulü olduğu için bazı malzemelerin ölçüleri özellikle gram olarak verilmiştir.
Daha sonra mini fırın tepsi içine yağlı kağıt serin. Üzerine hazırladığınız kek karışımını dökün. Spatula yardımı ile tepsiye eşit bir şekilde yayın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 10-12 dakika pişirin.
Tezgah üzerine nemli bir bez serin. Pişen keki fırından çıkartın. Nemli bez üzerine koyun. Yağlı kağıt ile rulo şeklinde sarın. Üzerine nemli bezi örtüp, 10-15 dakika dinlendirin.
Pastane usulü muzlu rulo pastanın kreması için; derin bir tencereye süt, yumurta sarıları, un, nişasta ve şekeri koyun. Ocak üzerine alın. Sürekli karıştırarak, koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Pişen kremayı soğumaya bırakın. Daha sonra ayrı bir kaba krem şanti tozu koyun. Üzerine sütü döküp, iyice çırpın. Ardından buzdolabında soğumaya bırakın.
Soğuyan kremanın içine 1 yemek kaşığı krem şanti koyup, iyice karıştırın. Tezgahın üzerine yağlı kağıt serin. Keki üzerine koyup, yavaşça açın. Yağlı kağıttan ayırın. Üzerine hazırladığınız kremayı sürün. Uç kısımlarına 2 adet muzu koyun. Yağlı kağıt ile beraber sıkıca sarın.
Hazırladığınız pastane usulü muzlu rulo pastayı buzdolabında 2-3 saat kadar dinlendirin.
Dinlenen muzlu rulo pastayı buzdolabından alın. Üzerine hazırladığınız krem şantiyi spatula yardımı ile sürün. Son olarak muzlu rulo pastanın üzerini muz dilimleri ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Cevizli Revani
Cevizli Revani? Binlerce kişinin defterindeki Cevizli Revani Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Porsiyon: 7
Malzemeler:
4 tane yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 kahve fincanı ince çekilmiş ceviz içi
1 portakal kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 paket vanilya
3 su bardağı su
1 kahve fincanı portakal suyu
Limon suyu
Hazırlanışı:
Yumurtaları toz şeker ile krema kıvamına gelene kadar çırptım.
Sıvıyağı ve yoğurdu ekleyip çırpmaya devam ettim.
Daha sonra portakal kabuğu rendesi, irmik, un(elenmiş) ve vanilya ilave edip 5 dk daha tahta bir kaşık yardımıyla iyice karıştırdım.
Kabartma tozunu, karbonatı ve ceviz içini ilave edip hafifçe karıştırıp, yağlanmış fırın kabına döktüm.
160-180 dereceli ısıtılmış fırında kürdan testinden geçene kadar pişirdim.
Şerbeti ı̇çin.2 su bardağı şeker 3 su bardağı su 1 kahve fincanı portakal suyunu tencereye ekleyip kaynattım.
Kaynamaya başladıktan sonra bir iki damla limon suyu damlatıp kısık ateşte yoğunlaşana kadar pişirdim. (soğumaya bıraktım).
Kek soğuk, şerbet ılık (soğuğa yakın)olacak şekilde kekin şerbetini döktüm. En az 2 saat dinlendirip üzerine ceviz, fıstık, fındık ya da kaymak ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Limonlu Ve Haşhaşlı Kek
20Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Limonlu Ve Haşhaşlı Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 8
Malzemeler:
150 g tereyağı (Oda sıcaklığında bekletilmiş)&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp
8 yemek kaşığı toz şeker&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp
3 adet yumurta&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp
2 yemek kaşığı yoğurt&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp
2 yemek kaşığı limon suyu&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp
2 adet limon zest&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp
1.5 su bardağı un (Tepeleme)&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp
1 çay kaşığı karbonat&nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp
1/2 su bardağı mavi haşhaş&nbsp; tohumu&nbsp
Hazırlanışı:
1. Tereyağı ve şekeri bir kaba alarak homojen bir kıvam elde edene kadar çırpın.
2. Aynı kaba yumurtaları ekleyin ve 3 dakika süreyle karıştırın.
3. Daha sonra yoğurt, limon suyu ve limon zesti de ekleyerek 2 dakika daha&nbsp; &nbsp;karıştırmaya devam edin.
4. Son olarak un, karbonat ve mavi haşhaş tohumlarını ekleyerek homojen bir karışım elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
5. &nbsp;Elde ettiğiniz karışımı daha önceden yağladığınız kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece sıcaklıktaki fırında 35-40 dakika süreyle arada kontrol ederek pişirin.
6. Fırından aldıktan sonra 20-25 dakika dinlendirin ve dilimler halinde servis edin.
Pizza Margarita
25Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Pizza Margarita Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pizza Tarifleri
Porsiyon: 6
Malzemeler:
1 ölçü pizza hamuru
1 ölçü sos
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak
5 domates
1 su bardağı rendelenmiş mozarella peyniri
1 tatlı kaşığı balzamik sirke
3/4 su bardağı kıyılmış fesleğen
Tuz
Karabiber
Hazırlanışı:
1. Domatesleri yıkayıp ince dilimleyin.
2. Üzerine sirke, zeytinyağı, rendelenmiş sarımsak, tuz ve karabiberi ekleyip harmanlayınHamuru yuvarlak açıp yağlı kağıt üzerine alın.
3. Sosu üzerine sürün.
4. Mozarella peynirini üzerine yayın.
5. Domatesli karışımı da üzerine sürüp önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlanmış fırında pişirin.
6. Doğranmış fesleğen serpiştirip sıcak servis yapın.
7. Pizza Margaritanın Püf Noktaları Nelerdir?Hazırladığınız pizza hamuru artarsa, streç film ile sarıp buzdolabında bekletebilirsiniz.
8. Pizza tabanında yanıklar oluşmaması için, pizza hamurunu çok fazla unlamayın.
9. Hamuru ilk olarak elinizle açın.
10. Ardından merdane yardımıyla büyütün.
11. Pizza tabanına, ev yapımı pizza sosu dökün ve yayın.
12. 1 Dilim Pizza Margarita Kaç Kalori?Bir dilim pizza margarita 160, bütün bir pizza ise yaklaşık 600 kaloridir.
13. Karbonhidrat değeri yüksek olduğu için, ölçülü bir şekilde tüketilmelidir.
14. Birbirinden lezzetli pizza tariflerine sayfamızdan ulaşabilirsiniz.
15. Tarifte ihtiyaç duyacağınız pizza hamuru tarifini notlarınız arasına ekleyin.
16. Alternatif olarak tavuklu mantarlı pizza tarifini de deneyebilirsiniz.
Bitlis Lokması
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Bitlis Lokması Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Doğu Anadolu Yemekleri
Porsiyon: 8
Malzemeler:
3 yumurta
5 yemek kaşığı yoğurt
10 yemek kaşığı zeytinyağı
13~14 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Ayçiçeği yağı
3 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
2~3 limon tuzu
Hazırlanışı:
1. Şerbet için, toz şeker ile suyu kaynatın.
2. Limon tuzunu ilave edin.
3. Soğumaya bırakın.
4. Bir kaba yumurta, zeytinyağı, yoğurt, kabartma tozu ve unu aktarın.
5. Bütün malzemeleri boza kıvamına gelinceye dek çırpın.
6. Yağı derin bir kızartma tenceresine alıp iyice ısıtın.
7. Hazırladığınız hamurdan yemek kaşığı ile parçalar alıp yavaş yavaş yağa atın.
8. Sık sık alt üst ederek lokmaların tüm yüzeylerinin kızarmasını sağlayın.
9. Kızaran hamurları servis tabağına alın.
10. Ilınmaya bırakın.
11. Hazırladığınız şerbeti derin bir kaseye dökerek, kızarmış ılık hamurları şerbete atın.
12. İyice içtikten sonra servis yapın.
Fırında Patates Püreli Pırasa Tarifi
Akşama misafirleriniz gelecek ve siz hala ne yapacağınızı mı düşünüyorsunuz? O zaman bu tarifle akşam sofranızı taçlandırmaya ne dersiniz? Patates ve pırasanın uyumunun harika olduğunu bu tariflle anlayacaksınız! Fırında patates püreli pırasa nasıl yapılır?İşte fırında patates püreli pırasa tarifi.
Porsiyon: 12 porsiyon
Malzemeler:
4 adet pırasa
1 kg patates
Yeteri kadar su
2 su bardağı rendelenmiş taze kaşar
1'er adet soğan ve havuç
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım kg dana kıyma
1 adet büyük boy domates
Tuz
karabiber
pul biber
yenibahar
Hazırlanışı:
Patatesleri soyup irice doğrayın ve bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ve bir tutam tuz ekleyip yumuşayana dek pişirin.
Suyunu süzdükten sonra biraz ılıtın ve çatalla ezerek püre haline getirin. Üzerine kaşar peyniri, tuz ve karabiber katıp karıştırın. Pırasaları çok ince olmayacak halkalar halinde doğrayın.
Soğan ve havucu temizleyip küp doğrayın. Zeytinyağını bir tavaya alıp, havucu ekleyin. Birkaç dakika karıştırarak kavurduktan sonra pırasa ve soğanı katın.
Birlikte bir-iki dakika kavurup, kıyma, tuz, karabiber, pul biber ve yenibahar katın. En son küp doğranmış domates ilave edin ve suyunu çekene dek pişirin.
Ortası delik bir kek kalıbını yağlayıp, patates püresinin yarısını kenarlarını da kaplayacak şekilde içine koyun. Üzerine pırasalı harcı koyup düzeltin.
Yeniden patates püresi koyun ve harç görünmeyecek şekilde kalıba yerleştirin. Önceden ısıtılmış 150 derece fırında 45 dakika pişirin. Servis tabağına ters çevirerek çıkarın. Dilimleyerek servis yapın.
Kajulu Mantarlı Ve Balkabaklı Kiş
Kajulu Mantarlı Ve Balkabaklı Kiş? bu tarifin ve.
Kategori: Kiş Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
90 gram tereyağı (çok soğuk)
140 gram (1, 25 su bardağı) un
20 gram (2 yemek kaşığı) nişasta
4 gram (1 çay kaşığı) tuz
1 yumurta
30 ml (2 yemek kaşığı) zeytinyağı
150 gram (1 orta boy) soğan
4-5 diş sarımsak
200 gram karaoğlan mantarı
250 gram (2 dilim) balkabağı
150 gram ıspanak
1 çay kaşığı fesleğen
1 tatlı kaşığı biberiye
½ çay kaşığı köri
¼ çay kaşığı toz acı biber
1 tutam tarçın
1 tutam muskat rendesi
1 paket (200 ml) krema
100 gram çiğ kaju
1 tutam pul biber
Taze reyhan
Hazırlanışı:
Tereyağını küp küp doğrayıp dondurucuda soğutun.
İyice soğumuş tereyağını un ve nişasta ile birlikte mutfak robotuna alın. Kum gibi harmanlanacak kadar hızlıca çekin.
Tuzu ve yumurtayı da ekleyip toparlanana kadar (fazla değil) kısa kısa çekin. Disk şeklini verip strece sar ve buzdolabına kaldırıp 1 saat kadar dinlendirin.
Dinlenen hamuru iki pişirme kağıdı arasına alıp tart kalıbı çapından kenarlarına çıkacak büyüklükte aç. Üstteki kağıdı kaldırıp alttaki kağıtla birlikte kalıba yerleştir. Üst üste binen yerleri elinle düzeltip düzleyin.
Üst kenarlardan sarkan fazla hamurları dıştan içe doğru katlayıp elinle düzleyin.
Tekrar streçle sarıp buzdolabına kaldır ve soğuyup sertleşene dek bekletin.
Kaldırdığın pişirme kağıdını geri koyup üzerine ağırlık yapması için nohutla doldurun.
Önceden ısıtılmış 190°c fırında 20′ pişirin. Fırından alıp nohutları kaldır ve soğumaya bırakın.
Soğanı yarım ay şeklinde doğrayın. Sarımsakları dilimleyin. Mantarları temizleyin.
Balkabağını küp küp doğrayın. Zeytinyağıyla birlikte hepsini wok tavaya alıp suyunu büyük ölçüde çekip yumuşayana kadar soteleyin.
Ispanakları kabaca doğrayın. Tuz ve baharatlarla birlikte ekleyin.Tamamen suyunu çekene dek sotele ve soğumaya bırakın.
Tamamen soğuyan iç harcı tabana yayın.
Krema ve yumurtayı ayrı bir kapta çırpın. İç harcın üzerine döküp içine geçmesini sağlayın.
Reyhanları üzerine yerleştirin.
Kajuları ve pul biberi serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180°c fırında yaklaşık 40′ üzeri kızarana dek pişirin.