mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Köfte Gilliği (Oldukça Lezzetli Ve Faydalı Sadece 5 Dakikalık)
Köfte Gilliği (Oldukça Lezzetli Ve Faydalı Sadece 5 Dakikalık)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Porsiyon: 11
Malzemeler:
Yarım kilo dana kıyma
1 buçuk su bardağı ince bulgur
2 adet soğan
2 tatlı kaşığı pul biber
1 buçuk tatlı kaşığı karabiber
2 buçuk tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı su
Hazırlanışı:
Yoğurma kabımıza tüm malzemeleri ekleyip yumuşayıncaya kadar yoğuralım. Gerekirse çok az su ilave edebilirsiniz.
Daha sonra elinizi ıslatarak yuvarlak veya uzun şekil verip teflon tavada kızartalım. Deneyeceklere.
Nohutlu Bezelyeli Etli Pirinç Pilavı
Nohutlu Bezelyeli Etli Pirinç Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
Birer avuç haşlanmış nohut, bezelye ve et
1 adet soğan
5-6 yemek kaşığı zeytin yağı
4 su bardağı kaynamış su
Tuz
İsteğe bağlı haşlanmış havuç
Hazırlanışı:
Soğan yemeklik doğrayıp tencereye alınır üzerine yağ koyulup ocağın altı açılır biraz kavrulduktan sonra haşlanmış et koyulur.
Pirinç de eklenir biraz kavrulur üzerine kaynamış su koyulur.
Tuzu eklenir biraz pişmeye bırakılır. Beş dakika kadar sonra nohut eklenir.
Daha sonra bezelye eklenir suyunu çektikten sonra altı kapatılır.
Ocağın altı çok kısık da değil çok açık da olmamalı. Servis yapılır. Üzerine karabiber serpebilirsiniz.
Meyveli Parfe
Meyveli Parfe? Onlarca kişinin defterindeki Meyveli Parfe Tarifi'nin ve.
Kategori: Dondurmalı Tarifler
Porsiyon: 11
Malzemeler:
2 paket kremşanti
2 su bardağı süt
1 paket petibör bisküvi
1 adet büyük muz
10-15 adet çilek
Yarım çay bardağı çikolata damlası
1 paket vanilya
Hazırlanışı:
Süt ve kremşantiyi bir kaba alıp mikserle çırpalım.
Üzerine kırılmış bisküvi, doğranmış muz ve çileği, çikolata damlasını ve vanilyayı ekleyip karıştıralım streçle kapladığımız kalıbın içine parfeyi döküp düzleştirelim.
Üzerini de streçle örtüp dondurucuya kaldıralım. 4-5 saat bekletelim.
Parfeyi dolaptan çıkartıp üzerini benmari usulü erittiğimiz çikolata ve dilediğimiz meyveler ile süsleyip servis edebiliriz. Not; parfenin içerisine isteğe bağlı fındık, ceviz, çikolatalı draje veya kivi de ekleyebilirsiniz.İstediğiniz kalıpta yapabilirsiniz.
Kıbrıs Usulü Meyhane Pilavı
Kıbrıs Usulü Meyhane Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
3 tane yeşil biber
2 tane ufak boy soğan
İsteğe göre 2 tane kırmızı biber
2 tane domates
1 kaşık biber salçası
Yarım kaşık domates salçası
Baharat olarak acı severseniz pul biber acılı, karabiber
Yarım tatlı kaşığı curry
2 yemek kaşığı normal yağ yada zeytinyağı
Hazırlanışı:
İlk önce yağımızı dökeriz, soğanları kavururuz.
Sonra renk almaya başlayınca biberlerimizi koyarız.
Arkasından biraz pişirince domateslerimizi,onları da biraz karıştırız.
Arkasından biber, domates salçasını ekleriz.
Baharatlarımızı ve karıştırız.
Biraz tam yağını bulgurlar çekene kadar sonra 2 bardak bulgura 4 bardak su ekleriz tabi bulgura da bağlı.
Kapruzlu Limonata ( Acı Tat Olmayan Efsane Tarif)
Kapruzlu Limonata (Acı Tat Olmayan Efsane Tarif)? bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Porsiyon: 3
Malzemeler:
3 büyük dilim karpuz
3 adet limon
1 su bardağı şeker
1 su bardağı ılık su
Hazırlanışı:
Limonun sarı kısımlarını beyaz kısma rendeliyoruz. Acı tada sebep olan beyaz kısımlar çünkü.
Rendelediğimiz limonun üzerine 1 su bardağı şekeri ilave ederek yoğuruyoruz. Burası limonun aromasını vermesi için çok önemli.
Limonları ikiye bölüp limon sıkacağı da sularını sıkıp yoğurduğumuz limon rendesine ekleyelim.
Ardından sıcak suyu ekleyip karıştıralım.
Bu karışımı dolaba kaldırıp yarım saat dinlendirelim.
Diğer taraftan karpuz dilimlerini küçük küçük doğrayıp tel süzgecin üzerine alalım.
Elimizle sularını sıkalım. Dolaptan limonata karışımını çıkarıp karpuz suyuna ekleyip ikisini beraber tel süzgeçten geçirelim. Hepsi bu kadar Şimdiden
Teremyağlı Kaşık Helvası
Teremyağlı Kaşık Helvası? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
250 gr teremyağ
2 yemek kaşığı tereyağ
4 su bardağı un
150 gr pudra şekeri
1 büyük çay bardağı fındık
Hazırlanışı:
Teremyağı tencereye alıp eritiyoruz yağı iyice kızdırın.
1 su bardağı unu ilave edin kavurun.
Rengi dönünce tekrar 1 su bardağı un ilave edin onu da kavuruyoruz bu şekilde bütün unu 1 er su bardağı şeklinde katıp kavuruyoruz.
Tereyağını ve fındığı katıyoruz iyice kavuruyoruz rengini çok karartmıyoruz.
Ocağı kapatın pudra şekerini katın iyice karıştırın ılınınca kaşıkla şekil verin.
Mısır Nişastalı Kurabiye Tarifi
Mısır Nişastalı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 paket mısır nişastası
3 yumurta 2 sinin akını ayırıyoruz.
1 paket sanayağ
1 su bardağı şeker
1 tane kabartma tozu
1 tane vanilya
1 su bardağı rondodan geçirilmiş fındık yada ceviz
Hazırlanışı:
Yumurtanın akını ayırıp diğer bütün malzemeleri karıştırma kabına alıyoruz göz karı unla kulak memesi yumuşaklığında yoğuruyoruz ve ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz.
Önce yumurta akına sonra fındığa batırıp yağlı kağıt serili tepside önceden ısıtılmış 180 dere fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz.
Limonlu Mini Porsiyonluk Cheesecake
Limonlu Mini Porsiyonluk Cheesecake? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Porsiyon: 13
Malzemeler:
1. 5 paket burçak bisküvi
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
400 gr labne peyniri
1 paket süt kreması (200 ml)
2 adet yumurta
1 su bardağına yakın pudra şekeri
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı nişasta (kaşıklar çok doldurulmayacak)
1 limon kabuğu rendesi
1 su bardağı su
1 çay bardağı toz şeker
1 adet limonun Rendesi
Yarım çay bardağı limon suyu
1 yemek kaşığı nişasta tepeleme
Yarım çay kaşığı zerdeçal
Hazırlanışı:
Öncelikle cheesecake’imizin alt tabanını yapıyoruz. Burçak bisküvileri rondodan geçiriyoruz.
Üzerine eritilmiş tereyağı koyup, karıştırıyoruz.
Hazırlanan harcı cupcake kalıplarına eşit bir şekilde paylaştırıyoruz.
Ve üzerlerini çay bardağı ile bastırıyoruz. Buzdolabına dinlenmeye bırakıyoruz.
Kekimizi yapmaya başlıyoruz. Labne peynirini bir kaseye boşaltıyoruz.
Çırpma teli ile karıştırıyoruz. Üzerine kremayı ekleyip, krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
Sonra pudra şekerini ekleyip, karıştırıyoruz.
Yumurtaları tek tek ekleyip, çırpıyoruz.
Vanilya ve nişastayı da ekleyip çırpıyoruz.
Son olarak limon kabuğu rendesi koyup karıştırıyoruz.
Hazırlanan cupcake kalıplarına, karışımı eşit bir şekilde paylaştırıyoruz. (Biz 14 adet cheesecake elde ettik)
Önceden ısıtılmış 160 derecede 25 dakika kadar pişiriyoruz. (Fırına ısıya dayanıklı kasede su koymayı unutmuyoruz.!)
Limonlu sos için tüm malzemeleri küçük bir tencereye alıp, ocağı açıp karıştırıyoruz.
Koyu bir kıvam alana kadar karıştırıyoruz.
Sosumuz soğuyunca, ılımış cheesecake’lerin üzerine sostan eşit miktarda ilave ediyoruz.
Üzerini dilediğiniz gibi süsleyin.
Buzdolabında 3-4 saat dinlendirip tüketebilirsiniz.
1 gece dolapta bekleyince daha lezzetli oluyor.
Meyve Püresi Bebekler İçin
Meyve Püresi Bebekler İçin? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Püreleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
3 Büyük elma
4, 5 tane havuç
1 tane ayva
Su (göz kararı)
Boş minnak kavanozlar
Hazırlanışı:
Elmalarımızı soyalım çekirdeklerini ayırıp bi tenceremize dilimleyerek koyalım ve yaklaşık 5, 6 yemek kaşığı su ilave edip orta ateşte yumuşayana kadar pişirelim.
Ayvamızı da aynı şekilde dilimleyerek ayrı kapta üstü bir parmak geçecek şekilde suyumuzu ekleyerek pişirelim.
Diğer bir kabımızda da havucumuzu dilimleyelim su ekleyip pişirmeye bırakalım.
Hepsi piştikten sonra rondodan geçirelim.
İster tek şekilde ister meyve pürelerimizi karıştırarak minik kavanozlarımıza koyup kaldıralım.
NOT; Kavanozlarımızın kapağını sıcak suda bekletirsek hava alma riskini azaltmış oluruz.
Sıcak suda bekletip kapatıp ters çevirmemiz gerekiyor.
Bebişlerimize
Sosisli Domates Soslu Börek
Sosisli Domates Soslu Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
4 yufka
Yarım paket sosis (ortalama 10 adet arzuya göre ekleyebilirsiniz)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 tane domates
Yarım kapya biber
1 tatlı kaşığı biber veya domates salçası
1 fiske tuz
1 çay kaşığı pul biber
Yarım su bardağı su
1 şişe maden suyu
1 yumurta
Hazırlanışı:
Sosisleri kare kare çok büyük olmayacak şekilde doğruyoruz.
Domatesleri de yemeklik doğrayıp tavaya koyduğumuz yağın içine koyuyoruz ve üstüne minik bir şekilde doğradığımız biberleri ekliyoruz ve soteliyoruz.
Salça,baharatları ekliyoruz ve karışıyoruz.
Karışıma sosisleri de ekleyip 2-3 dakika karışıyoruz ve altını kapatıyoruz.
İlk önce 1. yufkayı serip sosu sürüyoruz ve üstüne 2. yufkayı serip tekrar sosu sürüyoruz.
Daha sonra yufkayı eşit 8 parçaya bölüyoruz.
Eşit şekilde sosisli karışımı yufkalara bölüyoruz ve kenarlarından kapatarak sarıyoruz.
Aynı işlemi tekrar diğer 2 yufkaya yapıp sosisli karışımdan koyup sarıyoruz.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye yerleştirip üzerlerine yumurta şurup 180 derecelik fırında yaklaşık yarım saat pişiriyoruz.
Fırından fırına farklılık gösterebilir. Muhteşem bir tadı oluyor ve kahvaltıya çok yakışıyor.
Salep (Mis Gibi Ev Yapımı)
Salep (Mis Gibi Ev Yapımı)? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Porsiyon: 2
Malzemeler:
250 ml. süt
1 çay kaşığı tepeli buğday nişastası
1 çay kaşığı tepeli pirinç unu
3 adet küp şeker (Damak tadına göre ayarlayınız )
Tarçın
Ceviz
Fındık
Çikolata parçacıkları
Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri orta ateşte karıştırarak pişirelim. Bir iki taşım kaynadıktan sonra altını kapatıp servis yapalım.
Tarçın, ceviz, fındık ve çikolata parçacıkları ile muhteşem. Ben bir çay fincanı olarak yaptım. İsteyen oranları kişi sayısına göre artırabilir.
Cevizli Portakallı Baharatlı Kek
15Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Cevizli Portakallı Baharatlı Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 6
Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı dövülmüş ceviz
1 portakal kabuğu rendesi
2 su bardağı un
1 çay kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı tarçın
1/2 çay kaşığı muskat rendesi
1 vanilya
1 kabartma tozu
Hazırlanışı:
1. Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpınız.
2. Sıvıyağ ve yoğurdu ekleyip çırpmaya devam ediniz.
3. Ceviz, un, portakal kabuğu &nbsp;baharatları ekleyip karıştırıp yağlanmış kalıba dökünüz.
4. 180 derece fırında 40 dakika pişiriniz.
Ev Yapımı Acı Biber Reçeli
Ev yapımı acı biber reçeli tarifi, tatlı-acı dengesi ve parlak rengiyle kahvaltı sofralarına farklı bir lezzet katar. Pratik yapımıyla kolayca hazırlanır.
Kategori: Reçel
Porsiyon: 2
Malzemeler:
500 gram kırmızı acı biber
3 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı limon tuzu
Hazırlanışı:
Ev yapımı acı biber reçeli için öncelikle biberlerin saplarını kesip ortadan ikiye bölüyoruz. Çekirdeklerini acılık derecesine göre isteğe bağlı olarak ayıklayıp küçük küçük doğruyoruz.
Doğradığımız biberleri tencereye alıp üzerine şekeri ve suyu ekliyoruz, karıştırıyoruz. Orta ateşte kaynamaya bırakıyoruz. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp reçel kıvam alana kadar pişiriyoruz.
Reçel koyulaşınca limon suyunu (isteğe göre limon tuzu da kullanılabilir) ekleyip 2-3 dakika daha kaynatıyoruz ve ocağın altını kapatıyoruz.
Reçeli sıcakken temiz ve kuru kavanozlara doldurup kapaklarını kapatıyoruz. Kavanozları ters çevirip soğumaya bırakıyoruz. Ev yapımı acı biber reçeli hazır!.
Kaymaklı Ayva Tatlısı
Tadına doyamayacak enfes bir tatlı hazırlamaya ne dersiniz? Kaymaklı ayva tatlısı tarifi için mutfak sizleri bekliyor. Ellerinize sağlık.
Kategori: Meyveli Tatlı
Porsiyon: 4
Malzemeler:
2 adet ayva
1 su bardağı şeker
1 su bardağı su
15 gram nar çiçeği
1 yemek kaşığı kaymak
100 gram un
50 gram tereyağı
Hazırlanışı:
Ayvalar güzelce soyulur.
İçlerindeki çekirdekli kısım alınır.
Ayvanın kabukları ve çekirdekleri ayvanın altına konulur.
Ayvalar tencereye yerleştirilir içerisine nar çiçeği eklenir ve ayvaların orta göbeklerine şeker dökülür.
1 bardak su eklenir ve kaynamaya bırakılır.
Tereyağı, şeker ve un karıştırılır. Bir süre fırında pişirilir.
Kaynayan ayvalar çatalla kontrol edilir, yumuşadığında servise alınır. Üzerine kaymak eklenir. Kıtırlarla servis edilir.
Limonlu Sodalı Kış Keki
Mis gibi kokusuyla damak çatlatan bir lezzet kendisi. Kışın güzelliği misafirlerimize yansıttığımız puf puf bir kek olacak. Hazırlamak için tıklayın!
Kategori: Tatlı Kek
Porsiyon: 10
Malzemeler:
3 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı soda
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 adet limon kabuğu rendesi
1 adet limonun suyu
2 yemek kaşığı kakao
3 su bardağı un
Hazırlanışı:
Karıştırma kabına yumurtaları, şeker ve vanilini alarak köpük köpük olup bembeyaz bir kıvama gelene kadar karıştırıyoruz.
Sonrasında soda, sıvı yağ, limon suyunu ekliyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz. Sıra toz karışımlarda; kakao hariç limon kabuğu, un ve kabartma tozunu ilave edip yavaşça karıştırmaya devam ediyoruz.
Kıvamı boza kıvamı gibi olacak; ona baktıktan sonra kakaomuzu da ilave ediyoruz, çok hafif tekrar karıştırıyoruz.
Sonrasında kullanacağımız kek kalıbını yağlayıp üzerine un serpip, hazırladığımız iç harcı döküyoruz. 170°’de önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
40 dakika pişecek; sonrasında kürdan testi yapabilirsiniz, pişti mi pişmedi mi diye.
Yumuşacık, puf puf kabaran bir kış keki ortaya çıkmış oluyor.
Kolay Fırında Sütlaç
Kolay fırında sütlaç tarifi, enfes kıvamı ve lezzetiyle hem kolay hem hızlı. Haydi sizi mutfağa alalım, çay saatleriniz şenlensin.
Kategori: Sütlü Tatlı
Porsiyon: 6
Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
3 litre süt
1 su bardağı su
3 su bardağı (2 parmak eksik) şeker
1 çay kaşığı vanilya
Hazırlanışı:
Pirinçleri bir kere yıkayın ardından 1 su bardağı suyu ocağa alıp üzerine pirinçleri ekleyin.
Pirinçler suyu çekince üzerine sütü azar azar ekleyin. Ardından şekeri ve vanilyayı ekleyin.
Pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Ocaktan aldığınız sütlaçlarınızı güveç kaplarına boşaltın ve fırında üstleri kızarana kadar pişirin. Soğutup servis edin.
Meşhur Sivas Peskütan Çorbası (Harika Lezzet) Videolu
Meşhur Sivas Peskütan Çorbası (Harika Lezzet) Videolu? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
1,5 su bardağı peskütan
1 su bardağı 4/3ü kadar yeşil mercimek
1,5 su bardağı yarma
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı nane
Hazırlanışı:
Yıkanmış yarmalarımıza 2 lt su ekleyip yarmalar açılana kadar yaklaşık 15-20 dk orta ateşte pişiriyoruz.
O sırada ayrı kapta yeşil mercimekleri üzerini geçecek kadar suyla hafif açılana kadar aynı sürede pişiriyoruz.
Yeşil mercimeklerimiz hafif açılınca süzüp yarmaların üzerine ekliyoruz.
Peskütan ile unu tel çırpıcıyla karıştırıp 3 su bardağı suyla açıyoruz.
Üzerine çorbamızın suyundan 1-2 kepçe alıp karıştırarak çorbamıza ekleyip tuzunu ilave ediyoruz.
5 dk orta ateşte karıştırarak pişiriyoruz.
Tereyağıyla nanemizi kavurup sıvı yağ ile açıp çorbamızı tamamlıyoruz.
Macar Kebabı
Macar Kebabı? Onlarca kişinin defterindeki Macar Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
500 gr dana kuşbaşı
1 adet patlıcan
1 adet domates
2 adet patates
1 su bardağı bezelye
1 su bardağı kaşar peyniri
4-5 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Pul biber
1,5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağ(margarinde olur)
İsteğe bağlı muskat
Hazırlanışı:
Isıttığımız tencereye etleri atıyoruz ve pişmeye bırakıyoruz. Etler biraz piştikten sonra üzerine 1 su bardağı kaynar su ilave ediyoruz ve etler suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.
Daha kolay pişsin isterseniz etleri düdüklü tencerede de pişirebilirsiniz. Etler pişerken bir köşede patates ve patlıcanı küp küp doğrayıp kızartıyoruz.
Kızarttıktan sonra bir kenara alıyoruz ayrı bir yerde domates ve sarımsağı da küp küp doğruyoruz. 1 su bardağı bezelyeyi de ayrı bir kapta haşlıyoruz.
Etimiz piştikten sonra kızarttığımız patlıcan ve patatesi etlerin içine atıyoruz. Ardından domates sarımsak ve haşlanmış bezelyeyi de ekliyoruz.
Kısık ateşte domatesler biraz kendini salana kadar kavuruyoruz. Ardından farklı bir tencerede beşamel sosu yapmaya başlayalım.
Tereyağı eritip içerisine unu ilave edip unun kokusu çıkana kadar kavuruyoruz ardından sütü ekliyoruz.
Kıvamlaşmaya başlayınca tuz ve karabiberini ekliyoruz (isteğe bağlı içerisine muskat rendelenebilir) rendeleğimiz 1 su bardağı kaşar peynirinin yarısını beşamel sosun içine atıp eritiyoruz ve karışım yaptığımız etin üzerine döküyoruz
İyice karıştırıp fırın kabına alıyoruz kalan kaşarı üzerine serpiyoruz ve kaşarlar kızarana kadar pişiriyoruz
180 derecede 10 dk falan yetiyor (fırını önceden ısıtıyorum):)
Börülce Salatası
Börülce Salatası? Börülce Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
4,5 adet kapya kırmızı biber
Bir miktar taze börülce
1 diş sarımsak
1 limon
Tuz
Zeytinyağı
Hazırlanışı:
Börülceyi temizleyelim ve tuzlu suda haşlayalım. Haşlama işlemi sonunda soğuk su ile şoklayalım.
Kırmızı biberleri közleyelim. Kabuklarını ve çekirdeklerini temizleyelim.
Resimde görüldüğü gibi bir sunum hazırladım üzerine sosumu döktüm.
Sos için 1 diş sarımsak, 1 limon, tuz, zeytinyağı karıştıralım ve börülcenin üzerine dökelim.Deneyenlere.
Portakallı Damla Çikolatalı Kek
Portakallı Damla Çikolatalı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı sıkılmış portakal suyu
1 portakal kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2. 5 su bardağı un
2 yemek kaşığı damla çikolata
Hazırlanışı:
Yumurta ve toz şeker köpük köpük olana kadar çırpılır.
Sırasıyla sıvı yağ, portakal suyu eklenir karıştırılır.
Un, kabartma tozu ve vanilya elenerek karıştırılır. Az unla harmanlanmış damla çikolatalar eklenir.
Yağlanmış kare dikdörtgen borcama kek harcı dökülür.
180 dereceli fırında kızarana kadar pişirilir.
Güzellik Tatlısı
Şeker oranı en aza indirilmiş ve renklerin güzelliğiyle baş döndüren güzellik tatlısı tarifiyle karşınızdayız. Düşük kalorili zamanlarınız için enfes.
Kategori: Tatlı
Porsiyon: 6
Malzemeler:
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı kinoa
1 yemek kaşığı bal
1/2 kilogram bal kabağı
1 yemek kaşığı şeker
1,5 yemek kaşığı mısır nişastası
1 su bardağı nar suyu
1 yemek kaşığı damla çikolata
Hazırlanışı:
Bir saat kadar kinoayı sütün içinde bekletin. Bu sırada ara ara karıştırın.
Bal kabağını 1 çay bardağı su ile haşlayıp ezin.
Sonra bal ve nişasta ile ocakta muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
Nar suyunu, şeker ve nişasta ile seffaflaşıncaya kadar pişirin.
Sonra keyfinize göre, sunum kabına once bal kabaklı sosumuzu, sonra kinoalı sosumuzu daha sonra da narlı sosumuzu ekleyin.
Çikolata parçacıkları ile süsleyip sunun. Afiyetler.
Çilekli Pasta
Çilekli Pasta? Çilekli Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 paket hazır pasta keki
Yarım su bardağı süt
Çilek
1 tane muz
1 çay bardağı damla çikolata
1 paket çikolata
1 paket krem şanti
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı nişasta
Hazırlanışı:
İlk önce soğuk süt ile krem şanti hazırlanır ve dolapta bekletilir.
1 kase çilek şeker ve nişasta rondodan geçirilir tavaya koyulur marmelat kıvamına gelene kadar pişer ve soğumaya bırakılır.
Sonra hazır kekimiz ikiye ayrılır,taban kısmı süt ile ıslatılır hazırlanan krem şanti içine muz, damla çikolata ve çilek koyup karıştırılır.
Islatılan kekin üzerine eşit şekilde sürülür üst kek kapatılır.
Hazırladığımız çilek marmelat kekin üst katına sürülür.
Sonra 1 paket çikolata benmari usulü eritilir eriyen çikolataya bütün çileklerin yarısı şeklinde bulanır ve pastamızın üstüne dilediğiniz şekil verilir.
İrmiksiz Revani
Hiç şaşmaz garantili revani tarifi. Fakat bu kez içinde irmik yok, daha yumuşak, daha bir puf puf oldu. Kesimi, servisi kolay. Lezzetli, hafif, süngerimsi. Her sofraya yakışır, şahane bir tatlı.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 12 Kişilik
Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet limon kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
3 su bardağı su
3 damla limon suyu
Hazırlanışı:
İrmiksiz revani yapımında öncelikle şerbeti hazırlayın. Şerbet için orta boy bir tencere içine 3 su bardağı toz şeker ve 3 su bardağı su koyup, tencereyi ocak üzerine alın. Şerbeti, şeker eriyene kadar sürekli karıştırıp, kaynamaya bırakın. Şerbet kaynadıktan sonra ocağı biraz kısıp, içine 3-4 damla limon suyu ekleyin. 10-12 dakika kadar daha kaynatın. Ardından şerbeti ocaktan alıp, ılımaya bırakın.
İrmiksiz tatlının hamuru için; derin bir kaba 3 adet yumurta kırın. Yumurtaların üzerine 1 su bardağı toz şeker ekleyin. Şeker ve yumurtaları mikser yardımı ile 3 dakika kadar iyice çırpın.
Ardından kaba 1 su bardağı yoğurt ve 1 çay bardağı sıvı yağ döküp, mikser ile tekrar karıştırın.
Daha sonra karışımın üzerine 2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilyayı eleyerek, ekleyin. Mikser ile karıştırın.
Son olarak irmiksiz revani hamurunun içine 1 adet limon kabuğu rendesi koyup, mikser ile 2-3 kere karıştırın.
Hazırladığınız revani hamurunu yağlanmış büyük kare borcam içine dökün. Hamuru spatula yardımı ile eşit bir şekilde yayın.
Önceden ısıtılmış 170-180 derece fırına verin. Üzeri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Tatlının pişip, pişmediğini kürdan batırarak, test edebilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
Revani piştikten sonra fırından çıkartın. Bıçak yardımı ile istediğiniz büyüklükte yavaşça dilimleyin.
Ardından ılıyan şerbeti tatlının üzerine azar azar dökün. Şerbet tatlı için tam ölçüdür. Ne az ne de fazladır. Tatlı şerbeti yavaş yavaş çekecektir. Tatlı şerbeti çekip, soğuyana kadar bekletin.
İrmiksiz şerbetli revani tatlısı şerbetini çekip, tamamen soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
Salsa Soslu Nachos
Salsa sos, siyah fasulye ve cipsin efsanevi buluşmasına davetlisiniz. Hadi, hemen yapılsın salsa soslu nachos tarifi, keyfin dibine vurulsun.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Porsiyon: 4
Malzemeler:
1 paket mısır cipsi
1 kutu siyah fasulye konservesi
3/4 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/4 çay kaşığı tuz
4 adet orta boy domates
1 diş sarımsak
1/2 adet limonun suyu
1/2 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri
1/2 su bardağı konserve mısır
4 yemek kaşığı yoğurt
Hazırlanışı:
Soğanın ¾'ünü yemeklik doğrayarak iki yemek kaşığı zeytinyağı ile 3 dakika kavurun.
Fasulyeleri ve ½ çay kaşığı tuzu ekleyerek 2-3 dakika daha kavurun, ılımaya bırakın.
<strong>Salsa sosu hazırlamak için</strong>; ikiye bölerek sulu ve çekirdekli kısımları ayırdığınız domatesleri, diğer sos malzemeleriyle birlikte blenderdan geçirin.
Pişirme kağıdı serdiğiniz fırın kabına mısır cipsinin yarısını yayın.
Cipslerin üzerine sırasıyla fasulye ve salsa sos ekleyin, rendelenmiş peynirden serpin. Bu işlemi bir kez daha yaparak iki katlı nachos'u hazırlayın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında peynirler eriyene kadar yaklaşık 10 dakika bekletin.
Fırından çıkardığınız nachos'un üzerine haşlanmış mısırları ilave ederek, bekletmeden afiyetle tüketin.
Elmalı Kıyır Kurabiye
Elmalı kıyır kurabiye tarifi ile pudra şekeri dolu enfes bir kurabiye hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa kadar alalım sizi.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Porsiyon: 20
Malzemeler:
250 gram tereyağı ya da margarin
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı su
2-3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
3 adet büyük boy elma
5 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
1 avuç ceviz içi (iri parçalanmış)
Hazırlanışı:
Elmalı harcı için: ilk olarak elmaların kabuklarını soyup rendeliyoruz.
Bir tavanın içine koyup üzerine şekerini de koyup ocakta elmalar yumuşayana kadar pişiriyoruz.
İndirmeden evvel tarçın ve dövülmüş cevizi de ekleyip ocağın altını kapatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Hamuru için: Ayrı bir kapta tereyağını ocakta eritiyoruz. Derin bir kabın içine eritilen tereyağını koyup üzerine zeytinyağı ve suyu koyuyoruz.
Üzerine un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırıyoruz. Unu kontrolü koyalım.
Kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur olacak.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içi büyüklüğünde daire şeklinde açıp içine elmalı harcı koyuyoruz ve sarıyoruz.
Fansız ayarda 180 derecede 25 30 dakika kadar pişirelim. Fırından çıkıp soğuyunca üzerine pudra şekeri atıp servis ediyoruz.