mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Sabaha Kahvaltılık Dilimler
Sabaha Kahvaltılık Dilimler? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 adet ekmek
1 yemek kaşığı salça
4-5 dilim kaşar
Arzuya göre sucuk
Ekmek dilim sayısına göre yumurta.
Tuz baharat
Hazırlanışı:
Ekmeğinizi dilimleyelim ve arasına salça sürüp kaşar ya da arzuya göre sucuk dilimleriyle neşelendirebilirsiniz.
Tost makinemize alalım ve çok bastırmadan pişirelim.
Pestil gibi olmamasına özen gösterelim.
Hatta bunun için tavada da ters düz yaparak pişirebilirsiniz.
Ardından ayrı bi yerde yumurtamızın sarısını dağıtmadan pişirelim.
Ben bunu tost makinesinde yapıyorum çok fazla dağılmadığı için minik bi yumurta elde edebiliyorum.
Ardından üstünü baharatlar ekleyip ekmeğimizin üzerine yerleştirelim.
Kahvaltı tabaklarına koyalım ve ortadan yarıya kadar bıçakla kesip ayıralım fakat tamamen kesmeyelim.
Aradan akan nefis kaşar salçanın kırmızı görüntüsü ve yumurtanın iştah açan sarısıyla kahvaltılık dilimlerimiz hazır.
Tutmaç Çorbası
Tutmaç Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki Tutmaç Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 çay bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 kase erişte
2 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı un
Yağ,nane, tuz
Hazırlanışı:
Öncelikle yeşil mercimeği tencereye alıp pişirelim.
Daha sonra tenceremize yoğurt, un koyup çırpalım.
Üstüne su koyup ocağa alıp kaynayana kadar karıştıralım.
Sonra mercimek nohut ve erişteyi koyalım 10 dk daha kaynatalım.
Daha sonra tavada yağ kızdırıp nane koyup çorbamıza atalım bi 5 dk daha kaynadıktan sonra kapalım
Karpuzlu Limonata
Sıcak yaz günlerinde şöyle mis gibi ferah bir limonataya kimse hayır demez. Karpuzlu limonata ile lıkır lıkır içmelik şahane bir tarifimiz var.
Kategori: Tatlı
Porsiyon: 6
Malzemeler:
2 dilim karpuz
2 adet limon suyu
2 adet limon kabuğu rendesi
1 çay bardağı şeker
1/2 çay kaşığı limon tuzu
1 miktar buz
Hazırlanışı:
Karpuzların çekirdeklerini çıkarıp iri küpler halinde doğrayın. Limon kabuğu rendesi ile birlikte mutfak robotundan geçirin.
Limon suyu, limon tuzu, şeker ve su ekleyip karıştırın. Bu şekilde 1-2 saat buzdolabında bekletin. Sonrasında ince bir süzgeçten süzün.
Geniş bir kaseye alın. İsteğe bağlı olarak buz eşliğinde servis edebilirsiniz.
Somonlu Kremalı Spaghetti
Somonlu Kremalı Spaghetti? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
750 gr. çubuk makarna
Haşlamak için su
1 çay bardağı zeytinyağı
1 baş soğan
1 diş sarımsak
250 gr. somon
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çorba kaşığı un
400 gr. krema
Hazırlanışı:
Tavamıza yağımızı, soğanımızı katıp hafif kavurmaya başlıyoruz. Pembeleşmeye başladığında sarımsağı ilave edip bi kaç dakika döndürüyoruz. Jülyen şeklinde kestiğimiz somonları katıp renkleri dönene kadar pişiriyoruz.
En son baharatları ve unu ekleyip iyice birbirine karıştırıyoruz. Kremamızı da ekleyip 5 dakika yavaş ateşte pişmeye bırakıyoruz.
Haşladığımız makarnamızı süzüp tencerede erittiğimiz tereyağına ekliyoruz. İyice birbirine karıştırıp kenara alıyoruz.
Servis tabağına makarnamızı alıp üzerine sosumuzdan döküyoruz. İsteğe bağlı parmesan ve maydanoz serpip servis ediyoruz. Şimdiden ….
Evde Künefe
Evde Künefe? Evde Künefe Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Porsiyon: 5
Malzemeler:
400 gr künefelik kadayıf
2 kalın dilim künefelik tuzsuz peynir
2 yemek kaşığı tereyağ.
3 su bardağı şeker
2. 5 su bardağı su
3. 5 damla limon
Hazırlanışı:
Kadayıfınız künefelik değilse ince ince kıyın.
Tavaya 1 kaşık tereyağı eritip soğutun kadayıfı alt kata serpin.
Arasına peyniri dilimleyip dizin,orta 2 tarafını ocakta kızarana kadar pişirin.
Sıcak şerbetinizi ocaktaki künefeye ilave edin.
3-5 saniye kaynayınca ocaktan alın servise hazır. Not. Kadayıfınızı ince döşeyin tavanıza göre kadayıf çok gelirse azaltabilirsiniz. Sıcak servis edin. Şerbeti 2. 5 su b kadar çekiyor.
Zeytinyağlı Lahana Sarma
Zeytinyağlı Lahana Sarma? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
1 orta boy lahana
2 su bardağı pirinç
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
3 dal taze soğan
1 orta boy kuru soğan
Küçük bir diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
Yarım yemek kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
1 limon
Hazırlanışı:
Lahanayı (resimlerde detaylandırdığım şekilde)kaynar suda haşlıyoruz süzgece alıp kenarda bekletiyoruz iç malzemesi için pirinci yıkayalım süzdürüp geniş bir kaba alalım.
Kuru soğan sarımsak yeşillikleri de ince kıyalım pirince ilave edelim baharatlar tuz ve zeytinyağının yarısını da ekleyelim karıştırıp saralım.
Ocağa alıp sarmaların yarısına kadar kaynar şu zeytinyağının geri kalanı çeyrek limon suyu tuz ekleyelim.
Karıştırıp tencereye ekleyelim bir tabağı ters çevirip kapatalım ki pişerken dağılmasın kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirelim en az 10 dakika dillendirip servis edelim şifa olsun.
Malaga Pasta Tarifi
Malaga Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Malaga Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Porsiyon: 13
Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1. 5 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
4 adet muz
Krem şanti
Hazır çikolata sosu veya benim yaptığım sostan
2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı nişasta
Hazırlanışı:
Sos malzemelerimizi bir tencereye alalım ve kısık ateşte kaynayana kadar karıştıralım ve soğutalım.
Kek malzemelerinden yumurta ve şekeri iyice çırpalım.
Sıvı yağ,süt, un,kabartma tozunu ekleyip borcama dökelim.
180 derecede pişirelim.
Ilık hale gelince sütle ıslatalım krem şanti sürüp muzlarımızı ikiye bölüp dizelim.
Çikolata sosunu döküp dinlendirin.
Püreli Ve Soslu Misket Köfte
Püreli Ve Soslu Misket Köfte? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
Yarım kg dana döş kıyma
1 baş rendelenmiş soğan
Dolu dolu 2 yemek kaşığı galeta unu
1 yemek kaşığı un (daha çıtır olmasını sağlıyor)
Yarım su bardağı süt
1 çay kaşığı karbonat (yumuşacık yapıyor ve pişerken köftelerin dağılmasını önlüyor)
1 adet yumurta
1 diş rendelenmiş sarımsak
Tuz (sos yapacaksanız köfteye tuz eklemeseniz de olur), karabiber, kimyon, yenibahar
İsteğe göre bir avuç ince kıyılmış maydanoz
4-5 adet orta boy patates
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
1 çay bardağı su
1 yemek kaşığı salça
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanışı:
Köfte malzemelerini güzelce yoğurup misket büyüklüğünde toplar yapın ve tavaya 1 çay bardağı kadar sıvı yağ ekleyip kızartın.
Patatesleri haşlayıp ezin. Tereyağı ve süt ilavesiyle püre haline getirin.
Köfteleri pişirdiğiniz tavada kadar yağa salçayı ekleyip kavurduktan sonra suyunu ekleyip 1-2 dk kaynatın.
Fırın kaplarına veya borcama önce püreyi alın. Üzerine köfteleri dizip sostan paylaştırın.
Üzerine kaşar peyniri ilave ederek 200 derecede ısıtılmış fırında yalnızca kaşar peynirleri eriyene dek tutup sıcakken servis edin. Deneyenlere.
Buharda Pişmiş Nefis Sebzeler
Buharda Pişmiş Nefis Sebzeler? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Porsiyon: 3
Malzemeler:
250 gr Brokoli
1 Kabak
2 Havuç
1 Çay kaşığı tuz
1/2 (yarım) Limon
2 Yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı:
Havuç ve kabağı doğrayalım, brokoliyi de saplarından ayıralım.
Tencereye biraz sıcak su koyalım, pişirme aparatını yerleştirelim (ben ikeadan almıştım)
Sebzeleri yıkadıktan sonra pişirme aparatına yerleştirelim ve çatalla kontrol ederek pişirelim.
Piştikten sonra tuz, zeytinyağı ve limonu bir kasede karıştırıp sebzelerin üzerine dökelim.
Servis tabağına alalım ılıdıktan sonra sebzelerimiz servise hazır.
Karidesli Börek
Yumuşacık, ağızda dağılan ve karidesin tadına doyacağınız lezzetli Karidesli Börek tarifini mutlaka denemelisiniz.
Porsiyon: 4 porsiyon
Malzemeler:
2 adet yufka
250 gram haşlanmış karides
3 adet kırmızı biber
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Üzerine
1 adet yumurta sarısı
Susam
Hazırlanışı:
Yufkayı ikiye katlayın. Dört eşit parça kesin. Bu arada kırmızı biberleri ince halkalar halinde doğrayın. Düz bir zeminde, kestiğiniz yufkaların içine, haşlanmış karidesleri ve kırmızı biberleri koyun. Rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
Sigara böreğinden daha kalın sarın. Üzerine yumurta sarısı sürün. Susam serpin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzerleri kızarana dek pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
Mayasız Puf Börekler
Mayasız Puf Börekler? Binlerce kişinin defterindeki Mayasız Puf Börekler Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Kızartman için ayçiçek yağı
Beyaz peynir (ben sünen çökeleklerden kullandım)
Maydanoz
Hazırlanışı:
Su, yoğurt, yumurta bir kapta karıştırılır.
Un kabartma tozu ve tuz de eklenir, ele yapışmayacak şekilde un ilavesi yaparak yoğurulur.
Yarım saat dinlendirilir.
4 büyük bezeye ayrılır. Merdaneyle orta incelikte açılır ve peynirli harç koyulur, d şeklinde kesilir. Fotoğraftaki gibi.
Fazlalıklarını alıp katlaya katlaya hamuru bitirdim.
Bir kısmını da boş kızarttım.
1 çay kaşığı tuz peynirli olanlarda tam geldi ama boş kızarttıklarım tuzsuz oldu.
Pratik Trileçe
En pratik, yapımı kolay, gerçek trileçe kadar lezzetli bir sütlü tatlı tarifi. Yapımının kolay oluşu ile her zaman favoriniz olacak.!
Kategori: Sütlü Tatlı
Porsiyon: 8
Malzemeler:
3 adet yumurta
5 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
4 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
1 paket krema
1 paket krem şanti
Hazırlanışı:
Derin karıştırma kabına oda sıcaklığında beklemiş yumurtaları ekleyin.
Toz şekeri de ekleyerek mikser ile beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpın.
Un, kabartma tozu ve vanilini de eleyerek karışıma ekleyin ve tamamen karışana kadar birkaç dakika daha çırpın.
Sıvı yağ ile yağladığınız borcama kek harcını aktarın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika kontrollü olarak pişirin.
Pişen keki soğuması için kenara alın.
Karameli hazırlamak için tencereye toz şekeri ekleyin ve orta ateşte şekerin tamamen erimesini sağlayın.
Şeker eridikten sonra tereyağını ekleyin ve sürekli olarak karıştırın.
Son olarak kremayı da ekleyin ve sürekli karıştırarak 5 dakika daha pişirin. Kıvam alan karameli tamamen soğuması için bir kenarda bekletin.
Trileçeyi hazırlamak için pişen keki bir çubuk ya da bıçak ile delikler açın.
Ilınmış olan sütlü şerbetini eşit bir şekilde kekin üzerine paylaştırın.
Oda sıcaklığında 30 dakika kadar sütünü çekmesi için bekletin.
Üzeri için toz krem şanti ile soğuk sütü mikser yardımıyla çırpın ve üzerine ekleyin. Krem şantiden 1 yemek kaşığı kadar ayırın, üst süslemesi için ayrıca kullanılacak.
Kremayı eşit bir şekilde spatula yardımıyla yayın ve tatlıyı buzdolabında 10 dakika kadar dinlendirin.
Ardından tamamen soğumuş olan karameli üzerine eşit şekilde ekleyin. Spatula yardımıyla güzelce yayın.
Süslemek için ayırdığımız krem şantiyi sıkma torbasına alın. Geniş aralıklarla borcama tek yönlü çizgiler şeklinde krem şantiyi sıkın. Ardından kürdan yardımı ile şekil verin.<strong> </strong>
Hazır olan trileçeyi servis etmeden önce en az 3 saat buzdolabında dinlendirerek servis edin.<strong> </strong>
Zeytinyağlı Barbunya Pilaki
En sevilen zeytinyağlı tariflerden biri ile karşınızdayız! Zeytinyağlı barbunya pilaki tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Zeytinyağlı
Porsiyon: 6
Malzemeler:
500 gram haşlanmış barbunya
1/2 su bardağı zeytinyağı
1 adet orta boy soğan
1 adet orta boy havuç
1 adet orta boy patates
1 adet orta boy domates
2 yemek kaşığı domates salçası
2-3 diş sarımsak
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
Soğanları küçük küpler halinde doğrayın.
Tencerenin altını açın, yarım bardak suyla beraber doğradığınız soğanları ekleyin. Kapağını kapatıp pişirmeye başlayın.
Soğanlar yumuşayınca zeytin yağını ekleyin.
Domatesi küçük küpler halinde doğrayıp tencereye ekleyin.
Salçayı ekleyip karıştırın.
Havucu doğrayın (daire ya da küp küp) ve tencereye ekleyin.
Patatesi küp küp doğrayıp tencereye ekleyin.
Tuzu, şekeri ve 1 bardak sıcak suyu ekleyip 10-15 dakika pişirin.
Haşlanmış barbunyaları ekleyip pişirmeye devam edin.
Suyunu çektiğinde, üzerini 1 parmak geçecek kadar su ekleyin ve kısık ateşte pişirmeye devam edin.
Havuç ve patatesler yumuşayınca ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Damla Çikolatalı Kurabiye
Nasıl güzel! Nasıl kıyır kıyır! Ev yapımı bu damla çikolatalı kurabiye tarifi çayın yanına çok yakışacak. Haydi siz de deneyin ve görün.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Porsiyon: 30
Malzemeler:
1 adet yumurt sarısı
125 gram margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un
1 adet yumurta akı
1 su bardağı damla çikolata
Hazırlanışı:
İlk olarak bir kapta yumurta sarısı ile margarini karıştırıyoruz.
Daha sonra kaba sıvı yağ, pudra şekeri, kabartma tozu ve vanilyayı ekliyoruz.
Sonra kaba azar azar un ekliyoruz.
Kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz.
Yaptığımız hamuru 10 dakika dinlendiriyoruz.
O sırada fırın tepsisini yağlıyoruz ve dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıyoruz.
Koparılan parçaları elimizle bastırıp yassı hale getiriyoruz.
Ve bu hamurları fırın tepsisine koyuyoruz.
Hamurların üzerine yumurta akı sürüyoruz.
Daha sonra üstlerine damla çikolata serpiştiriyoruz. Yarım saat kadar fırında pişiriyoruz.
Bostan Patlıcanlı Musakka
Bostan Patlıcanlı Musakka? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
2 adet bostan patlıcan
Kızartmak için yağ
2 kuru soğan
250 gram kıyma
4-5 diş sarımsak
3 adet yeşil biber
2 adet domates
Pul biber karabiber kimyon tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı salça
1 çay bardağı sıcak su
Kaşar peyniri
Hazırlanışı:
Patlıcanlarımızı alacalı soyup uzun olarak kesiyoruz çok kalın olmasın yağ çekmemesi için.
Yağda önlü arkalı kızartıp peçetenin üzerine alıyoruz.
İç harcı için soğanlarımızı yemeklik doğruyoruz sıvı yağ koyduğumuz tavada kıyma ile kavuruyoruz.
Ardından sarımsak ve biberleri ekliyoruz pişen harcımıza kabuğu soyulmuş yine yemeklik doğranmış domateslerimizi ve baharatlarımızı da ekleyip pişiriyoruz.
Borcama dizdiğimiz patlıcanların üstüne kıymalı harcımızı koyup diğer patlıcanla üstünü kapatıyoruz bitene kadar bu işleme devam ediyoruz.
Salçalı sosumuzu döküp 200 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirip fırını kapatıp üstüne kaşar peynirini de atıp eriyince fırından çıkarıyoruz. Herkese.
Diş Pastası (Şeker Hamurlu)
Diş Pastası (Şeker Hamurlu)? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 paket kabartma tozu
Un
1 su bardağı fanta veya nescafe
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı margarin
1 paket vanilya
Arasına muz ve damla çikolata
Şeker hamuru
Hazırlanışı:
Kek için.Yumurta ve şekeri güzelce köpük olana kadar çırpıyoruz ardından süt yağ kabartma tozu ilave ediyoruz kare büyük borcama yağlı kağıt serip üzerine kek harcını döküyoruz.
180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişmeye bırakıyoruz.
Kekimiz pişerken bizde kremamızı hazırlıyoruz.
Krema için.Margarin hariç malzemeleri tencereye alıp kıvam alıncaya kadar pişiriyor ardından margarini ilave edip güzelce çırpıyoruz.
Keki diş şeklinde kesmek için ben a 4 kağıdı diş şeklinde kesip kekin üzerine kürdan yardımıyla sabitledim o şekilde bıçak yardımıyla keserek diş şekli verdim.
Daha sonra keki ortadan ikiye büyük bir bıçak veya ip yardımıyla kesip krema muz ve çikolata serpelim.
En son şeker hamurumuzu nişasta ile açarak kekimizi kaplayıp dilediğimiz gibi süsleyelim.
Mısır Unlu Patlıcan Salatası
Mısır Unlu Patlıcan Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Porsiyon: 7
Malzemeler:
4 adet patlıcan
2 yemek kaşığı mısır unu
5 yemek kaşığı yoğurt
2 diş Sarımsak
Tuz
Kızartmak için sıvı yağ
Hazırlanışı:
Patlıcanları yıkayıp alaca soyup küp, küp doğrayalım.
Üzerine mısır unu döküp karıştıralım ve kızgın yağda kızartalım.
Kızaran patlıcanları fazla yağını çekmesi için kağıt havlu üzerine alalım tuzunu ekleyelim ve soğumaya bırakalım.
Sarımsakları soyup yoğurdun içine ezerek karıştıralım ve patlıcanların üzerine dökelim.
Tavuk Soteli Patates Sarma (Videolu)
Tavuk Soteli Patates Sarma (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
400 gram tavuk eti
1 adet kuru soğan
1 adet rende domates
2 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
Karabiber, pulbiber, az köri, tuz
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet büyük boy ve ya 3 adet küçük boy patates
400 gram kaşar peyniri
Pulbiber, karabiber, kekik
Yağlı fırın kağıdı
Hazırlanışı:
Öncelikle tavuk sote yapımı ile başlayalım.Sıvı yağ ilave ettiğimiz tencerenin içerisine küçük doğradığımız tavuk etini ilave edip suyunu salıp sonra geri çekinceye kadar pişirelim.
Peşinden önce soğanı sonra biberleri ilave edip karıştıralım ve tencerenin kapağını kapatıp 5 dakika pişirelim.
Sonra içerisine 1 adet rende domates ve baharatları ilave edip kapağı kapalı şekilde domates suyunu çekinceyedek pişirelim. Ve ilk aşama hazır.
2 ci aşamada patatesleri ince yuvarlaklar şeklinde keselim.
Üzerlerine az kekik pulbiber ve sıvı yağ ilave edip karıştıralım.
Diktörtgen bir fırın tepsisine yağlı kağıt serelim.
Üzerine rende kadar peyniri serpiştirip patatesleri kiremit şeklinde dizelim.
Tekrardan üzerlerine kaşar peyniri serpip 180 derece fırında üzeri kızarıncayedek pişirelim.
Fırından çıkan patatesin ilk sıcaklığı geçince üzerine tavuk soteyi yayalım. Yavaş ve sıkı bir şekilde fırın kağıdından destek alarak yemeğimizi rulo yapalım.
Dilerseniz bu şekilde kalabilir dilerseniz üzerine kadar peyniri koyup tekrardan 180 derece fırında pişire bilirsiniz. Fırından çıkan yemeğiniz ilk sıcaklığı geçince servise hazırdır. Afiyet şifa olsun.
Kırmızı Tartolet
Kırmızı Tartolet? Kırmızı Tartolet Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Porsiyon: 5
Malzemeler:
100 gr tereyağı
1 adet yumurta
3 çorba kaşığı pudra şekeri
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 limon rendesi
Aldığı kadar un
1 paket kabartma tozu
Çay kaşığının ucu ile kırmızı gıda boyası (Az gelirse daha da ekleyebilirsiniz)
3 adet elma
4-5 adet kuru kayısı
1 çay bardağı ufalanmış fındık ya da ceviz
2 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı su
Hazırlanışı:
Önce hamurunu hazırlayıp biraz dolapta bekletelim. Şeker ve tereyağını homojen olana kadar elinizle karıştırın.
Diğer malzemeleri de ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Gıda boyasını kontrollü koyun. Hamurdan bir parça alıp bu parçayı buzluk kısmına bırakın. Geri kalan hamuru da Buzdolabında 1 saat kapalı bir şekilde bekletin.
Elmaları soyup rendeleyin. Suyunu çekince 1 çay bardağı sıcak su ekleyip küçük parçalara ayırdığınız kayısıları ekleyin.
Kayısılar da hafif pişince altını kapatıp. Fındık ya da ceviz, şeker, tarçını ekleyip soğutun. 24 lu kalıp kullandım.
Tartolet kalıbınızı alın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp tartolet kalıbına yerleştirin.
Açıp çay bardağı ile kesip o şekilde de yerleştirebilirsiniz.
Çatalla hamurun tabanına birkac kez batırın. Harctan koyun. Ben üzerine buzlukta beklettiğim hamurdan ufaladım. Siz başka şekilde kapatabilirsin. 180 derecelik fırında kontrolü olarak pişirin.
Gece Uykusu İçin Tok Tutan Bebek Manası +7 Aylık
Gece Uykusu İçin Tok Tutan Bebek Manası +7 Aylık? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Püreleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
Yarım kırmızı elma
1 adet armut
1 tatlı kaşığı irmik
1 tatlı kaşığı mısır unu
1 tatlı kaşığı dövülmüş ceviz
1 tatlı kaşığı pekmez ( arzuya göre üzüm veya keçiboynuzu)
1 su bardağı su
Hazırlanışı:
İrmiği, mısır ununu, cevizi, ve küp küp doğranmış meyveleri bir tencerenin içine alalım su ile.
Göz göz olana kadar kaynatalım daha sonra robottan geçirelim ve pekmezini ilave edelim. Bebişlere
Bol Köpüklü Türk Kahvesi
Bol Köpüklü Türk Kahvesi? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Porsiyon: 2
Malzemeler:
2 çay kaşığı tepeleme türk kahvesi
1 tatlı kaşığı şeker
1 fincan su
Hazırlanışı:
Cezvemizin içine bütün malzemeleri katıp karıştırıyoruz.
En kısık ateşe koyup fazla karıştırmadan 3-4 dakika ateş de bekletiyoruz, daha sonra yüzeye çıkan beyazları yani köpüğü fincanımıza alıyoruz.
5 dakika daha piştikten sonra fincanımıza koyabiliriz.
Sıcak bir şekilde yanına çikolata, lokum vs koyarak servis yapabilirsiniz. Not: Ben tek fincanlık yaptım, fazla yapmak için kullandığım ölçüyü arttırabilirsiniz.
Etsiz Tam Kıvamında Çiğ Köfte
Etsiz Tam Kıvamında Çiğ Köfte? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çiğ Köfte Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
3 su bardağı çiğ köftelik esmer bulgur
2 su bardağı düğüyü ıslatmak için sıcak su
1 adet orta boy soğan
2 adet sarımsak
1 su bardağı sıvı yağ
Limon,nar ekşisi
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
Yarım su bardağı isot
2 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı biber salçası
4-5 adet domates
1 bağ maydanoz
Hazırlanışı:
Öncelikle bulguru istenilen miktarda ıslatalım.
Daha sonra soğan sarımsak rondodan geçirelim ve derin bir kaba alalım.
Üzerine baharatlarını isotonu salçasını sıvı yağını ve ekşilerini ekleyip karıştıralım.
Daha sonra rendelediğiz domatesle düğüyü çiğköfte tepsisine alıp iyice yoğuralım ve karıştırmış olduğumuz soğanlı harcımızıda karıştıralım 10-15 dkka yoğuralım ne kadar iyi yoğurulursa o kadar iyi olacaktır çiğköfte ve maydanozu ister içine karıştıralım isterseniz üzerine dökelim nasıl tercih ederseniz ben içine karıştırdım çiğköfteyi sıkıp servis yapabilirsiniz
Ödemiş Köftesi
Ödemiş Köftesi? Onlarca kişinin defterindeki Ödemiş Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
500 gram orta yağlı kıyma
1 çay bardağı irmik
1 orta boy soğan
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber (yada pulbiber)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya (instant)
1 tatlı kaşığı şeker
2 yemek kaşığı sıvı yağ
3,5 su bardağına yakın un (kontrolü ekleyin)
2 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı pekmez
5-6 adet sivri biber
2 adet dilimlenmiş domates
2 adet közlenmiş patlıcan
1 diş sarımsak
Hazırlanışı:
Kullandığınız un az gelirse ekleme yaparsınız çünkü unun kalitesine göre değişiyor yumuşak bir hamur yoğurup üstünü kapatın mayalansın.
Yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayalım üzeri kapalı 1 saat mayalandıralım.
Dinlenen hamuru 3 eşit bezeye bölelim mısır unu serptiğimiz fırın tepsisine alalım.
Yoğurtlu karışımı sürelim ve şekil verdikten sonra önceden ısıtılmış 185 derece alt üst ayarda ortalama 30-35 dakika pişirelim.
Tırnak pideleri küp küp doğrayıp servis tabağına alalım ardından közlenmiş patlıcan yoğurt sarımsak karışımını iyice karıştırıp pidelerin üzerine aktaralım.
Köftenin tüm malzemeleri yoğurup üzeri kapalı 1 saat buzdolabında dinlensin daha sonra şekil verelim.
Daha sonra dinlenen köfte harcına şekil verip kızartalım.
Köfteler pişince biber ve domatesleri de kızartalım.
Pidelerin üzerine aktaralım ve 2 yemek kaşığı tereyağ eritelim yoksa sıvı yağ 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber ekleyip kızdıralım ve köftelerin üzerine gezdirelim.
Son olarak ince kıyılmış maydanoz ekleyip servis edebilirsiniz.Deneyeceklere afiyet şifa olsun.
Izgara Tadında Tavuk Pirzola (Döküm Tavada)
Izgara Tadında Tavuk Pirzola (Döküm Tavada)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber veya kırmızı toz biber
İstediğiniz kadar tavuk pirzola
Hazırlanışı:
Tavukları hazırladığımız sosla marine edip buzdolabında en az 1 saat bekletelim.
Daha sonra döküm tavayı ocağa koyup altını yakalım.
İyice kızan tavaya tavukları yerleştirdim.
Çoss sesini duymak lazım.
Sosu artmış olabilir benim arttı ziyan etmeyip tavukların üzerine tavaya döktüm.
Ön yüzleri pişince arka yüzlerini geçirdim ve pişirdim.
Yanına bulgur pilavı yapıp servis ettim.:)