mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Lahmacun (Böylesini Yemediniz)
Lahmacun (Böylesini Yemediniz)? bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
700gr (6. 5-7) su bardağı un
400 gr orta yağlı dana kıyma
3 adet çarliston biber
2 adet kuru soğan
2. 3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı pul biber + toz kaşığı Biber
1 tatlı kaşığı karabiber
Hazırlanışı:
Önce sıvılarla mayayı karıştırıp maya eritilir.
Diğer malzemelerde eklenip hamur en az 5 dk yoğurulur.
Kıvamı katı olmayacak şekilde olacak.
Mayalanmaya bırakılır.
Diğer yandan iç harcı hazırlanır. Soğan ve biber ince kıyılır baharatlar ve tuz kıymaya katılır ve güzelce karıştırılır.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp ince açılır.
Harçtan üstüne konulur.
Tavada yada fırında Pişirilir.
Bebekler İçin Balkabağı Çorbası (7+ay)
Bebekler İçin Balkabağı Çorbası (7+ay)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Çorbaları
Porsiyon: 2
Malzemeler:
100 gram Balkabağı
1 küçük boy patates
1 yemek kaşığı zeytinyağ
1 küçük soğan
1 diş sarımsak
Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri küçük küçük doğrayıp tencereye koyun.
Üzeri geçecek şekilde su koyup 45 -50 dk pişirin.
Sonra blendırdan geçirip bebeğinize verebilirsiniz
Kahvaltılık Veya Cipslik Soslu Yoğurt
Kahvaltılık Veya Cipslik Soslu Yoğurt? bu tarifin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
4 yemek kaşığı hazır veye evde yapılmış sade yoğurt
2 çay kaşığı pul biberi
1 çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
Kasemize yoğurdumu koyuyoruz.
Ardından baharatlarımızı koyuyoruz.
Üstüne bir dal maydanoz ile süsleyebiliriz.
Sade Bulgur Pilavı
Sade Bulgur Pilavı? Sade Bulgur Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1, 5 su bardağı pilavlık bulgur
3 su bardağı sıcak et suyu (et bulyonlada hazırlayabilirsiniz)
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağ
Karabiber
Tuz
Hazırlanışı:
Bulguru yıkayalım.
Tencerede yağları eritelim.
Suyunu süzdüğümüz bulguru ilave edip iki üç dk karıştıralım.
Et suyunu ilave edelim, tercihe bağlı olarak tavuk suyu da kullanabilirsiniz veya bulyonu sıcak suda eriterekte hazırlayabilirsiniz.
Kaynamaya başladıktan sonra karabiber ve tuzunu ayarlayalım.
Karabiberi bir çimdik koyuyorum ben.
Kapağı kıyalı şekilde suyunu çekene kadar yaklaşık 15 dakika pişirelim.
Ocağın altını kapattıktan sonra tencerenin üzerine kağıt havlu koyalım ve kapağını kapatalım.
Pilavımız 10 dakika demlendikten sonra servise hazır. Afiyet bal şeker olsun.
Lokum Kuzu Pirzola
Lokum Kuzu Pirzola? Lokum Kuzu Pirzola Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
6 adet kuzu pirzola
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
Kızartmak için
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Hazırlanışı:
Öncelikle akşam yemeği için masayı hazırlayın ki en son etleri pişirmek kalsın.
Bu güzellik soğumadan sıcak sıcak tüketin.
Ocağa döküm tavamızı koyuyoruz ve bir güzel ısıtıyoruz.
Çok az tavayı yağlıyoruz ve etlerimizi bir güzel cozzsss diye tavaya diziyoruz.
4 dakika bir tarafı pişiriyoruz.
4 dakika diğer tarafı ve etlerimiz hazırr
Teremyağlı Kavala Kurabiyesi
Teremyağlı Kavala Kurabiyesi? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Porsiyon: 13
Malzemeler:
250 gr teremyağ
1 su bardağı un
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı tuzsuz badem
Yarım su bardağı sıvı yağ
1/2 (yarım) paket kabartma tozu
Gerektiği kadar pudra şekeri
Hazırlanışı:
1 su bardağı unu ve çekilmiş tuzsuz bademleri bir tavada rengi dönene kadar kavurun.
Daha sonra soğumaya bırakın.
Oda sıcaklığında yumuşamış teremyağını, soğumuş bademli unu bir yoğurma kabının içine koyun.
Pudra şekerini, sıvı yağı da ekleyin ve yoğurun.
3 su bardağı unu kontrollü olarak ekleyin.
Kabartma tozunu da koyun.
Kurabiye kıvamına gelinceye kadar yoğurun.
180 derecelik ısınmış fırında pişirin.
Fırından çıkartın ve ılınınca üstüne pudra şekerini serpin.
Kıymalı Patlıcan Sarma
Kıymalı Patlıcan Sarma? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
4 adet patlıcan (Yada 2 adet bostan patlıcan)
Zeytinyağı
Tuz
250 gr kıyma
1 adet soğan
2 adet yeşil biber
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı dolusu biber salçası
1 avuç kadar kıyılmış maydanoz
Karabiber
Pul biber
1 yemek kaşığı biber salçası
1 su bardağı su
Hazırlanışı:
Patlıcanları soyalım ve uzunlamasına dilimleyelim. (çok ince dilimlemeyin fırında kurumasın).
Acısının çıkması için tuzlu suda bekletelim.
Daha sonra kurulayıp fırın tepsisine dizelim.
Üzerlerine yağ ve tuz gezdirelim ve fırında yumuşayana kadar pişirelim. ( yaklaşık 180 derece de 20-25 dakika)
Bu sırada iç malzemesini hazırlayalım.
Verilen bütün malzemeleri doğrayıp karıştıralım.
Fırından çıkan patlıcanlar soğuduğunda kıymalı harçtan üzerlerine sürüp yayalım.
Ardından rulo şeklinde sarıp fırın kabına dizelim.
(isteğe bağlı aralarına domates biber ekleyelim. ).
Son olarak sosu için zeytinyağında salçayı eritelim.
Üzerine su ve tuz ekleyip bir taşım kaynattıktan sonra yemeğin üzerine gezdirelim.
Üzerine ıslatıp suyunu sıktığımız bir yağlı kağıdı kapatıp önceden ısıtılmış 180 derece 30 dakika kadar fırına verelim.
Son 10 dakika kağıdı üzerinden alalım ve birazda da bu şekilde pişirelim.
Kivili İrmik Tatlısı
Kivili İrmik Tatlısı? Kivili İrmik Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 9
Malzemeler:
1 paket kivi aromalı bitkisel jel
1 adet kivi
1 kg süt
8 yemek kaşığı irmik
8 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ- paketyağ
1 yemek kaşığı hindistan cevizi
Hazırlanışı:
Karıştırma kabına koyduğumuz 2, 5 bardak kaynar suya 1 paket kivi aromalı jel koyup karışımın tamamı eriyene kadar karıştırınız.
Kalıplara veya ben büyük bir kek kalıbı kullandım ilk önce biraz su gezdirip süzdürünüz(yapılmaması için).
Daha sonra kalıba jöleyi döküp soğumasını bekleyiniz.
5 dk sonra kestiğimiz kivileri soğumaya bıraktığımız jölenin üzerine istediğimiz şekilde diziyoruz.
Tekrar jölemizi iyice katılaşmaya bırakıyoruz.
Daha sonra irmik tatlımızı hazırlamaya başlıyoruz.
Sütlü irmik tatlısı hazırlamak için soğuk sütümüze irmik ve toz şeker ilave ederek kaynatıyoruz.
Koyulaşıp muhallebi kıvamına ulaştığında margarin ve vanilya ekliyoruz.
En son hindistan cevizini ekliyoruz. Ocaktan aldıktan sonra soğumaya bıraktığımız jölenin üzerine irmik tatlımızı döküyoruz ve tekrar soğumaya bırakıyoruz.
Bir kaç saat dinlendirip iyice soğuttuktan sonra kek kalıbından tatlımızı servis tabağına alabiliriz.
Tam Ölçü Sufle Tarifi
Tam Ölçü Sufle? Binlerce kişinin defterindeki Tam Ölçü Sufle Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Porsiyon: 3
Malzemeler:
Yarım su bardağı şeker
3 orta boy yumurta
Bir çimdik tuz
50 gram tereyağı
80 gram bitter çikolata
Yarım su bardağı un
Hazırlanışı:
Fırın 220 derece fansız ayarda çalıştırılır.
Tereyağı ve çikolata tavaya alınır eritilir, eriyince un ilave edilir iyice karıştırılıp kenara alınır.
Yumurtalar ve şeker bir çimdik tuz ilave edilerek iyice çırpılır.
Ardından kenara ayırdığımız çikolatalı harç ilave edilir tekrar çırpılır.
Sufle kalıpları tereyağı ile yağlanır(yapışmaması için) sufle harcı paylaştırılır, ısınan fırında 7-8 dakika pişirilir.
İsteğe bağlı bir tabağa ters çevrilir üzerine pudra şekeri serpilir ve servis edilir.
Puf Puf Peynirli Cevizli Poğaça
Puf Puf Peynirli Cevizli Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiğince un (Kulak memesinden daha yumuşak bir kıvam olacak )
2 yumurta sarısı
1 su bardağı beyaz peynir
1 tutam maydanoz
Yarım çay bardağı ceviz
Susam, çörekotu
Hazırlanışı:
Hamurumuza ön mayalama yapmak için şeker süt ılık su maya karıştırıp ağzını kapatıp 10 dk bekleyelim.
Un, tuz, sıvı yağ ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim ve 45 dk mayalanması için ağzını kapatalım.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparalım.
Elimizle biraz yuvarlak açalım ve içerisine peynir doğranmış maydanoz ve ceviz karışımını ekleyip yuvarlak şekil verelim.
10 dk da tepside mayalandıralım.
Daha sonra üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörekotu atalım.
200 derece fırında kontrollü olarak pişirelim
Pekmezli Cevizli Kek
Pekmezli Cevizli Kek? Pekmezli Cevizli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı pekmez
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 kahve fincanı şeker
1 su bardağı ceviz
1 çay bardağı üzüm
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz.
Sonra sıvıları ekliyoruz, iyice çırpıyoruz.
Sonra unu ve kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip iyice karıştırıyoruz ve yağlayıp unladığınız kek kalıba döküyoruz.
Önceden ısıttığımız 180 derece fırına 20 -25 dk pişiriyoruz.
Ev Yapımı Pizza
Ev Yapımı Pizza? Ev Yapımı Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 paket instant maya
1 yumurta
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı şeker
Yarım tatlı kaşığı tuz
2 3 yemek kaşığı zeytin yağı
Göz kararı un
2 orta boy domates rendesi
2-3 diş sarımsak
1 çay kaşığı kekik
1,5 yemek kaşığı domates salçası
Bir çimdik karabiber
1 kase mantar
1 orta boy jülyen doğranmış yeşil biber
1 çay bardağı mısır
100 gr pastırma
1 kase kaşar peyniri
1 küçük kase parmesan peynir
1 kase mozzarella peyniri
Mısır unu
Hazırlanışı:
Hamuru mayalamak için parmağımızı yakmayacak ısıdaki suya mayamızı koyup elimizle karıştıralım. Üstüne şekeri ekleyelim.
Bir tur da şekerle karıştıralım ardından yumurta zeytin yağı tuz hepsini koyup karıştıralım. Ardından kontrollü bir şekilde unumuzu ekleyelim.
Hamurumuz kıvam alınca üzerini bezle sıkıca kapatalım 40 dakika kadar mayalanmaya bırakalım. Hamur mayalanırken mantarı biberi doğrayalım. Hazır edelim.
Domates sosu için domatesi rendeleyelim salça yağ ve baharatları ekleyelim sarımsakları da rendeleyip sosumuzu iyice karıştırıp hazır edelim.
Hamur mayalanınca bu ölçüden 3 beze çıkıyor. Bezemizi mısır unuyla istediğimiz büyüklükte açalım fırın telinin üzerine çatalla delikler açtığımız pişirme kağıdını serelim.
Üstüne açtığımız hamuru koyalım hamurun üstüne önce domates sosunu sürelim ardından diğer malzemelerimizi ekleyelim ve önceden ısıttığımız fırında 240 derece de 15 dakika pişirelim. Diğer bezelere de aynı işlemleri yapalım hazır olunca afiyetle yiyelim Not: Mısır unuyla açma sebebimiz normal unu hamur çok çekip ağırlaştırıyor hamurun olması gerekenden daha fazla un çekmesini engelliyor ayrıca lezzetine lezzet katıyor
Fırın Sütlaç (Pastane Usulü)
Fırın Sütlaç (Pastane Usulü)? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 litre süt
1 bardak şeker
1 kahve fincanı pirinç
1 su bardağı su
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilya
Fındık
Hazırlanışı:
Öncelikle pirinci 1 su bardağı suyla ocağa koyalım.
Pirinçler pişince sütü ve şekeri ekliyoruz kaynamaya alıyoruz.
Bir kaba yumurtanın sarısını ve nişastası ekliyoruz.
Yarım çay bardağı kadar suyla açıyoruz kaynayan sütten bir kepçe alıp yumurta ve nişastanın içine ekliyoruz. Eklerken çırpalım ki yumurtası sıcağı görünce pişmesin.
Daha sonra tencereye ekliyoruz.
Nişastalı harcı ocaktan almaya yakın vanilyayı ekliyoruz.
İçine ve sütlaç kaplarına eşit miktarda dağıtalım.
Önceden ısıtılmış 180 derecede yaklaşık 15-20 dk kadar üzeri kızarana kadar pişirelim ve piştikten sonra yemeye hazır servis için üzerine istediğinizi koyabilirsiniz fındık içi çeviz içi VS. Ne isterseniz ben fındık tercih ettim.
Pesto Soslu Makarna
İtalyan mutfağının yeşil lezzeti: Pesto soslu makarna!
Malzemeler:
4-5 top fettucini makarna
Zemin için
100 g kaşığı Pınar Labne 1-2 çorba kaşığı krema Tuz
Pesto Sos için
3-4 adet ıspanak yaprağı Bir tutam maydonoz 2 avuç kıyılmış badem 1 diş sarımsak 1 çorba kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı:
Ispanak yapraklarını tuz ile havanda ezin. Maydanoz yapraklarını havana ekleyin ve ezmeye devam edin. Önce bademleri sonra sarımsağı ekleyin ve zeytinyağı ilave edin.
Daha sonra tavada pesto sosu hafifçe çevirin. Haşlayıp süzdüğünüz makarnaya sosu döküp iyice harmanlayın.Bir tencerede Pınar Labne'yi ve kremayı bir tutam tuz ekleyerek yavaş yavaş eritin.
Eriyen labneli karışımı bir tabağa dökün. Ortasına rulo halinde makarnayı koyup, servise hazır edebilirsiniz.
Kuru Cacık
Kuru Cacık? Kuru Cacık Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Porsiyon: 3
Malzemeler:
3 adet salatalık
Yarım demet dereotu
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı mayonez (isteğe bağlı, ben çok az ekledim)
5 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Pul biber
Nane
Hazırlanışı:
Salatalık, dereotu ve sarımsak doğranır.
Yoğurt, mayonez ve tuz eklenir, karıştırılır.
Üzerine zeytinyağı, nane ve pul biber serpilir ve servise hazır edilir
Pastane Usulü Tiramisu
Pastane Usulü Tiramisu? Binlerce kişinin defterindeki Pastane Usulü Tiramisu Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
3 yumurta
1 kabartma tozu
1 vanilin
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 litre süt
1 buçuk su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı nişasta
1 kutu labne
1 yemek kaşığı nescafe clasic
1 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı su
Hazırlanışı:
Keki için yumurtayı çırpmaya başlayalım vanilin, kabartma tozu,şeker,sıvı yağ,un ve kakaoyu sırasıyla ekleyip çırptıktan sonra 175• fırında 20- 25 dk pişiriyoruz.
Kreması için; Bir tencereye aldığımız sütü yumurtayı sırasıyla ekleyip güzelce karıştırarak pişmeye bırakıyoruz.
Sonrasında toz şeker, un,nişastayı da ekleyip fokurdayana kadar pişiriyoruz.
Kremamız piştikten sonra 1 kutu labneyi ekleyip çırpıcı ile çırpıyoruz.
Kekimiz piştikten sonra bescafe ile ıslattığımız keke kremayı ekleyip, dolapta soğumaya bırakıyoruz.
Soğuyan kekimize kakaoyu serpiyoruz servise hazır:)
Yoğurtlu Patates /Havuç Topları
Yoğurtlu Patates /Havuç Topları? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
3 adet orta boy patates
1 adet orta boy rendelenmiş havuç
1 tutam maydanoz veya dereotu
Tuz
Karabiber
Nane
Kırmızı pul biber
1,5 su bardağı yoğurt
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Hazırlanışı:
Patateslerin kabuğu soyulur dörde bölünür ve yumuşayana kadar tuzlu suda haşlanır.
Haşlanan patateslerin suyu süzülür.
Henüz sıcakken bir çatal yardımıyla ezilir.
Baharatlar, tuz, maydonoz ve havuç (havucu rendenin inçe tarafıyla rendeleyin)eklenir ve ellinizle iyice karıştırın.
Hazırladığınız harçtan, parçalar alın.
Avuç içerisinde yuvarlayıp, servis tabağına alın.
Yoğurt sosunu hazırlayın ve patates toplarının üzerine güzelce dökün.
Son olarak bir sos tavası içersinde tereyağını eritin.
Üzerine kırmızı pul biber ekleyip, biraz kızdırın.
Yoğurtlu patates toplarının üzerine kızdırılmış kırmızı pul biberli tereyağı gezdirin.
Üzerine maydanoz serpip servis edin.
Ejder Tatlısı (Videolu)
Ejder Tatlısı (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı şeker
100 gram tereyağı
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı mavi haşhaş
1 su bardağı nar veya farklı bir meyvenin suyu
Hazırlanışı:
Uygun bir tencereye sütü, nişastayı, haşhaşı, şekeri ve irmiği alıp sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirelim.
Hafiften kaynamaya başladığında ocağı kapatalım. İçerisine vanilini ve tereyağını ilave edip karıştıralım.
Tart kalıbını suyla çalkalayalım hazır olan irmikli muhallebiyi kalıba dökelim. Tamamen soğuduktan sonra buzdolabında bir kaç saat dinlendirelim.
Daha sonra sos malzemelerini bir tenteye alıp hızlıca çırpalım ve karıştırarak pişirelim. Kaynamaya başladığında ocağı kapatalım.
Tatlımızı dolaptan alıp bir tabağa ters çevirelim orta kısmına sosu dökelim ve tekrardan dinlendirelim.
Soğuduktan sonra servise hazırdır.
Kozalak Kurabişler
Kozalak Kurabişler? Kozalak Kurabişler Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Porsiyon: 9
Malzemeler:
1 paket bimden aldığım sıvı krema 200 ml
2 paket kakaolu baton kek
1 paket bimden aldığım fındıklı çikolata 80 gr
1 paket bimden aldığım yaprak şekilli buğday gevreği
Pudra şekeri
Hazırlanışı:
Kekler blendirdan geçirilir.
Krema kaynayana kadar ocağa alınır.
Kaynayınca çikolata içine kırılıp atılır.
Sonra ocaktan alınıp keklerin içine boşaltılır. Hafifçe yoğurup şekil alması için 2 dk buzdolabına konulur.
Sonra çıkarıp ceviz büyüklüğünde kopariılır ve buğdaylar alttan üste doğru dizilir ve avuç içinde hafife sıkılır. Pudra şekeri elenir. efenim.
Teremyağlı Saray Sarması
Teremyağlı Saray Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
2 çorba kaşığı teremyağ
2 paket Hindistan cevizi
Bir paket krem şanti
Hazırlanışı:
Vanilya ve teremyağ hariç bütün malzemeleri katıp bir tencerede pişiriyoruz.
Kaynadıktan sonra vanilya ve teremyağını katıp eriyene kadar karıştırıyoruz.
Kare bir tepsiye veya borcama bol hindistan cevizi serpiştiriyoruz.
Üzerine pişirmiş olduğumuz muhallebiyi döküp soğumaya bırakıyoruz.
Soğuduktan sonra bir paket kremşanti çırpıp üzerine döküyoruz.
Daha sonra rulo şeklini verip servis yapabilirsiniz.
Fırında Asian Tavuklu Pilav
1Sa Hazırlama Ve 1Sa 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 2 Saat 30 Dakikada Fırında Asian Tavuklu Pilav Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Uzakdoğu Mutfağı Yemekleri
Porsiyon: 4
Malzemeler:
8 parça kemiksiz tavuk but
2 su bardağı yasemin pirinci
3 yemek kaşığı tatlı biber sosu (+ 2.pişirme için 2 yemek kaşığı ekstra)
2 yemek kaşığı esmer şeker
3 yemek kaşığı soya sosu
4 diş sarımsak (İnce rendelenmiş)
1.5 su bardağı tavuk suyu
1 adet kırmızı soğan (İri doğranmış)&nbsp
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Kızarmış soğan&nbsp
Taze kişniş (İnce kıyılmış)
Hazırlanışı:
1. Sosları ve esmer şekeri bir kasede karıştırdıktan sonra fırın kabına aldığınız tavuk butlarının üzerine dökün.
2. Daha sonra pirinç, sarımsak ile tavuk suyunu da ilave edin ve soğanı ekleyin.
3. Üzerine zeytinyağı gezdirdikten sonra folyo ile kapatın ve önceden ısıtılmış 200 derece sıcaklıkta ve alt-üst ayardaki fırında 1 saat pişirin.
4. &nbsp;Sürenin sonunda fırından alarak folyoyu çıkarın ve bir fırça yardımıyla ikinci pişirme için ayırdığınız tatlı biber sosunu tavukların üzerine sürerek 220 derece sıcaklıktaki fırında 30 dakika daha pişirin.
5. Fırından alın ve üzerine kızarmış soğan ile taze kişnişi serptikten sonra sıcak servis edin.
Semizotlu Fellah Köftesi Şahane Lezzette
Semizotlu Fellah Köftesi Şahane Lezzette? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı sıcak su (bulguru ıslatmak için)
Yarım su bardağı un
1 tatlı kaşığı salça
1 adet yumurta
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Kimyon
5_6 yemek kaşığı sıvı yağ
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı nane
2 demet semizotu
7_8 yemek kaşığı süzme yoğurt
Hazırlanışı:
İnce bulguru yoğurma kabına alın. Üzerine sıcak suyu döküp suyunu çekene kadar bekletin.
Diğer malzemeleri de ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
Elimizi ıslatarak küçük misket köfte elde edin. Bir tencereye su ve tuz koyup kaynatın.
Hazırladığınız köfteleri içine ekleyin 15 dakika bulgur pişene kadar haşlayın. Ocağı kapatın.
Ayrı bir tavada sosu hazırlayın. Sıvı yağı tavaya alıp sarımsağı rendeleyin biraz kavurun.
Salçaları, tuzu ve baharatları ekleyip karıştırın.
Köfteleri haşladığımız sudan 1_2 kepçe alıp içine salçaların kıvamını açın.
Köfteleri kevgir ile sudan alıp sosa ekleyip karıştırın. 5 dakika daha sosuyla birlikte pişiriyoruz. Ocağı kapatın.
Dallarından ayrılmış yıkanıp süzülmüş semizotunu tuzlu sarımsaklı yoğurt ile karıştırıp salata tabağına alın yatarak düzeltin.
Soslu köfteleri de üzerine alıp servis yapın.
Magnolia (Manolya) Tatlısı
Magnolia (Manolya) Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 paket hazır muhallebi
1 paket burçak bisküvi
10 adet çilek
1 adet muz
3. 5 su bardağı süt
Hazırlanışı:
İlk önce hazır aldığımız muhallebimizi süt ile pişiriyoruz.
Bu işlem yaklaşık 7-8 dakika sürüyor. Daha sonra rondodan bisküvilerimizi geçiriyoruz.
Sırasıyla alt kata bisküvi üstüne muz ve çilek yerleştiriyoruz.
Son olarak muhallebimizi döküyor ve tekrar aynı işlemleri uyguluyoruz.
Bardağımızın büyüklüğüne göre katman ve adet sayısı değişiklik gösterebilir. Dilerseniz üzerine çekilmiş fındık serpebilirsiniz
Sütlü Nuriye Tarifi
45Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 15 Dakikada Sütlü Nuriye Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 10
Malzemeler:
3 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke
Bir tutam tuz
2 su bardağı ceviz i&ccedil;i (iri kıyılmış)
3 su bardağı s&uuml;t
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
Beyaz un yerine tam buğday unu kullanarak daha besleyici bir tatlı yapabilirsiniz.
Glutensiz un karışımları tercih ederek glutensiz versiyon hazırlamak m&uuml;mk&uuml;n.
Yoğurt yerine kefir veya s&uuml;zme yoğurt kullanabilirsiniz; bu, hamurun yumuşaklığını artırır.
Sıvı yağ yerine eritilmiş tereyağı veya margarin tercih edilebilir; tatlıya ekstra aroma katar.
Daha hafif bir se&ccedil;enek i&ccedil;in zeytinyağı da kullanılabilir, ancak tadı biraz farklı olur.
Eğer yumurta kullanmak istemezseniz, 1 adet chia tohumu veya keten tohumu (1 yemek kaşığı, 3 yemek kaşığı suyla karıştırılıp jelleştirilmiş) ile değiştirebilirsiniz.
Ceviz yerine fındık, badem veya Antep fıstığı kullanarak farklı lezzetler yaratabilirsiniz.
Daha hafif ve tatlı aromalı versiyonlar i&ccedil;in hindistancevizi rendesi eklenebilir.
S&uuml;t yerine badem s&uuml;t&uuml;, soya s&uuml;t&uuml; veya hindistancevizi s&uuml;t&uuml; kullanabilirsiniz; bu da tatlıyı vegan yapmaz ama farklı aromalar katar.
Laktozsuz s&uuml;t alternatifi tercih edilebilir.
Toz şeker yerine doğal tatlandırıcılar (&ouml;rneğin; bal, ak&ccedil;aağa&ccedil; şurubu, hindistancevizi şekeri) kullanılabilir.
Şeker miktarını azaltarak daha az tatlı bir tatlı elde etmek de m&uuml;mk&uuml;n.
Vanilin yerine doğal vanilya &ouml;z&uuml;t&uuml; kullanarak daha yoğun aroma sağlayabilirsiniz.
Alternatif olarak portakal veya limon kabuğu rendesi eklenebilir.
Hazırlanışı:
1. Derin bir kabın i&ccedil;inde un, yoğurt, sıvı yağ, yumurta, kabartma tozu, sirke ve tuzu alarak yumuşak bir hamur yoğurun.
2. Hamuru 8 eşit par&ccedil;aya b&ouml;l&uuml;n.
3. Her par&ccedil;ayı unlanmış tezgahta incecik a&ccedil;ın.
4. Fırın tepsisini yağlayın veya yağlı kağıt serin.
5. İlk yufkayı tepsiye serin, &uuml;zerine ceviz serpin.
6. İkinci yufkayı da a&ccedil;ıp &uuml;zerine serin ve tekrar ceviz serpiştirin.
7. Bu işlemi yufkalar bitene kadar tekrarlayın.
8. En &uuml;stte ceviz yerine sadece yufka olacak şekilde bırakın.
9. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında &uuml;zeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
10. Bu arada s&uuml;t, toz şeker ve vanilini bir tencerede ısıtarak şeker eriyene kadar karıştırın.
11. Kaynatmayın, sadece sıcak olmalı.
12. Fırından &ccedil;ıkan sıcak tatlının &uuml;zerine sıcak s&uuml;tl&uuml; şerbeti yavaş yavaş gezdirin.
13. Tatlıyı oda sıcaklığında ve &uuml;zeri kapalı şekilde şerbeti &ccedil;ekene kadar bekletin.
14. Dilimleyerek servis yapın.
15.
Dere Otlu Poğaça
Dere Otlu Poğaça? Dere Otlu Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Porsiyon: 11
Malzemeler:
2 adet yumurta (1 bütün 1 yumurtanın beyazı)
1 çay bardağı sıvı yağ
50 gram margarin
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
İnce doğanmış dere otu
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Çökelek (istediğiniz peynir kullanabilirsiniz)
Hazırlanışı:
Bir kaba 1 yumurta ve 1 yumurtanın beyazı kırılır. (Sarısını kaseye ayrılır. Üstüne sürülecek)
Ardından yağını, tuzunu, şekerini ve ince kıyılmış dere otunu atıp iyice harmanlıyoruz.
Ununu ve kabartma tozunu katıp yoğuruyoruz.
Şekil verip tepsiye diziyoruz.
Üstüne ayırdığımız yumurtanın sarısını sürüyoruz.
İsteğe göre çörek otu atıyoruz. 180 derecede ki fırında pişiriyoruz. ~ ~:))