mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Brownie Kurabiye
Çikolata sosuyla damaklarda yer edecek enfes bir kurabiye tarifimiz var! Brownie kurabiye tarifi için sizleri mutfağa alalım.
Kategori: Kurabiye
Porsiyon: 1
Malzemeler:
200 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
3,5 su bardağı un
1,5 su bardağı şeker
1,5 su bardağı su
1-2 damla limon suyu
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
Hazırlanışı:
İlk önce şerbeti hazırlayıp soğumaya bırakmamız lazım. Şeker ve suyu tencereye alıyoruz. Şeker ve su kaynamaya başlayınca limon suyu ekleyin 5 dakika daha kaynattıktan sonra altı kapatıp ocaktan alın.
Hamuru yapmak için oda sıcaklığındaki tereyağını veya margarini bir kaba koyun. Üzerine sıvı yağ, yumurta, şeker, kakao, vanilya, kabartma tozu ekleyerek, unu yavaş yavaş ilave edin. Ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp tepsiye aralıklarla diziyoruz. Önceden ısıtılmış 180° fırında yaklaşık 15 ila 17 dakika kadar pişiriyoruz.
İlk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerilerine kaşıkla soğuk şerbet döküyoruz. Çikolata sosu için tüm malzemeleri karıştırarak pişirilir.
Soğuması ve kaymak tutmaması için arada sırada karıştırıp ılıtılır. Kurabiyelerin üzerine kaşık ile çikolata sosu döküyoruz. İyice soğuduktan sonra dilediğiniz gibi süsleyerek servis ediniz.
Kiraz Kompostosu
Kiraz kompostosu nasıl yapılır? Evde 10 dakikada hazırlayabileceğiniz kiraz kompostosu adım adım püf noktalarıyla burada!
Kategori: İçecek
Porsiyon: 8
Malzemeler:
8-9 su bardağı su
1 kase kiraz
1/2 adet limonun suyu
6 yemek kaşığı toz şeker
Hazırlanışı:
Kiraz kompostosu için kirazları iyice yıkayın. Saplarını ayıklayın. Çekirdeklerini çıkarmak isterseniz çıkarabilirsiniz ama bütün de kullanabilirsiniz.
Geniş bir tencereye suyu alın ve kaynamaya bırakın. Su kaynamaya başladığında kirazları ve şekeri ekleyin.
Kirazlar yumuşayana kadar, orta ateşte yaklaşık 15–20 dakika pişirin.
Kirazlar hafif çatlamaya başlamalı, ama dağılmamalı.
Ocaktan almadan 1-2 dakika önce yarım limonun suyunu ilave edin. Bu, kompostonun rengini korur ve hafif ekşilik katar.
Kompostoyu ocaktan alın, oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında soğumaya bırakın.
Kiraz kompostosu hazır. Soğuk servis edin.
Zeytinyağlı Taze Börülce Salatası
Zeytinyağlı Taze Börülce Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Porsiyon: 3
Malzemeler:
500 gr taze börülce
1 diş sarımsak
Tuz
3-4 dal dereotu
Yarım limon
Zeytinyağı
Hazırlanışı:
Börülceler iki ucu kesilerek temizlenir, yıkanır ve kaynar suda renk değiştirene kadar haşlanır.
Haşlanan börülcelere 1 diş sarımsak doğranır. Zeytinyağı eklenir. Tuz ve limon sıkılır.
Pişmeyen Şekersiz Kurabiye
Gün içerisinde enerji veren, lezzetiyle bol kalorili çikolataların birebir hissetiren, sağlıklı ve lezzetli pişmeyen kurabiyeler yapmaya ne dersiniz?
Kategori: Tatlı Kurabiye
Porsiyon: 1
Malzemeler:
1 su bardağı çiğ badem
2 su bardağı hurma
4 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
2,5 yemek kaşığı badem kreması
Hazırlanışı:
Öncelikle çiğ bademleri rondodan geçirin.
Üzerine çekirdeklerini ayırdığınız hurmaları, kakaoyu, Hindistan cevizi yağını ve badem kremasını ekleyip toplanan bir hamur haline gelene kadar tekrar rondodan geçirin.
Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar hazırlayın.
Hazırladığınız pişmeyen kurabiyeleri 1 gece buzlukta bekletin ve afiyetle tüketin!
Soslu Falafel
Bugün sosuyla çok lezzetli bir falafel yapacağız. Lübnan mutfağından çıkan bu bakliyat deposu tarifi çok seveceksiniz. Yapımı da çok kolay.
Kategori: Bakliyat
Porsiyon: 20
Malzemeler:
2 su bardağı nohut
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1/4 demet maydanoz
2 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
1/2 yemek kaşığı susam
1/2 yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1/2 tatlı kaşığı kimyon
4 yemek kaşığı (silme) yoğurt
3 yemek kaşığı tahin
Hazırlanışı:
Nohutlarımızı bir gece önceden suda bekletelim.
Nohutlarımızı robota alıp çekelim.
Geriye kalan tüm malzemeleri sırasıyla ekleyip robottan geçirelim.
Her şeyin iyice karıştığından emin olduktan sonra bir kaba alalım.
Köfte harcımızı streçleyip dolapta 20 dakika dinlendirelim.
O dolapta dinlenirken sosumuzu yapalım.
Tahin, yoğurt, sarımsak, tuzu bir kapta iyice karıştırıp dolaba koyalım.
Köfte harcımızı dolaptan çıkarıp şekil verelim.
Kızgın yağda iyice kızarana kadar kızartalım.
Köftelerin yağını çekmesi için kağıt havlu koyduğumuz tabağa çıkartalım.
Köftelerimizi servis tabağına dizelim.
Ortasına sosunu dökelim ve servis edelim.
Sebzeli Kek
Çay saati için ya da acele ile çıktığınız sabahlar için nefis bir tercih olan sebzeli kek, kış sebzelerinin yarattığı bu harmoniyi keşfetme zamanı!
Kategori: Tuzlu Kek
Porsiyon: 1
Malzemeler:
3 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
200 gram ıspanak
1 adet havuç
1 adet biber
1 çay kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı susam
Hazırlanışı:
Yumurta, sıvı yağ ve yoğurdu bir kaba alıp çırpın.
Üzerine ıspanakları, rendelenmiş havucu ve doğranmış biberleri alın.
Unu, tuzu ve pul biberi ekleyip karıştırın.
Harcı yağlanmış kalıba boşaltın. Üzerine susam serpin. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 40 dakika kontrollü pişirin.
Sebzeli kek tarifiniz hazır.!
Etsiz Çiğ Köfte ( Hazır Tadında)
Etsiz Çiğ Köfte (Hazır Tadında)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çiğ Köfte Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
5 çay bardağı köftelik bulgur
1 adet orta boy soğan
10 diş sarımsak
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
Yarım çay bardağı nar ekşisi
1 adet limon suyu
Yeşil soğan
2 su bardağı ılık su ( yaklaşık olarak)
2 yemek kaşığı isot
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı 7 türlü baharat
Hazırlanışı:
Öncelikle sosumuz için gereken tüm malzemeleri önce kızgın ateşte yağımızı kızdırıp sonra altını kısıyoruz.
Ve baharatları ilave edip salçamızı güzelce yediriyoruz. Sosumuz hazır olduğunda kenarda dinlenmesini sağlıyoruz. Gelelim en meşakkatli yere.
Köftelik bulgurumuzun içine soğan ve sarımsakları rendeleyin ve içine cevizi ve nar ekşimizi de ilave ettikten sonra 20 dakika yoğuruyoruz.
Sonra salçalı sosu ilave edip yarım saat daha yoğuruyoruz ve içine ara ara suyumuzu da ilave edip yoğurmaya devam ediyoruz.
En son bulgur sakız kıvamına gelince ince kıyılmış yeşil soğanı ilave edip köftemizi güzelce sıkıp servis ediyoruz. Deneyeceklere şimdiden.
Fırında Köfte
Fırında Köfte? Fırında Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
Yarım kilo kıyma
1 adet soğan
6 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
Pul biber, karabiber, tuz
2 adet patates
1 adet domates
4 adet biber
1 adet yumurta
Hazırlanışı:
Kıymamızı yoğurma kabına alıp rendelediğimiz soğanı içine alıyoruz. Yumurtamızı dövdüğümüz sarımsağı karabiber tuz ve pul biberi de katıp iyice yoğuruyoruz.
Orta boy toplar yapıp üzerine biraz bastırıyoruz bir tavada köftelerimizi kızartıyoruz 2 adet patatesimizi de elma dilimleri şeklinde kesip aynı tavada kızartıyoruz.
Daha sonra borcama alıyoruz üzerine biberleri ve domatesi dilimleyip 1 su bardağı suyla karıştırıp ısıttığımız salçalı suyu üzerine döküyoruz ve 250 derecelik fırınımıza atıyoruz.
Yulaf Pizza
Yulaf Pizza? Onlarca kişinin defterindeki Yulaf Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı yulaf
1 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 tatlı kaşığı kaşar
Yarım domates
3 adet sucuk
1 tatlı kaşığı mısır
Bir tutam kekik
Çay kaşığı ucu ile tuz
Hazırlanışı:
Yumurta, yulaf, yoğurt ve salçayı bir kaseye alıp karıştıralım. 5 dakika dolapta bekletelim.
O sırada pizza için malzemelerimizi hazırlayalım.
Küçük bir tava alalım ve tavamızı bir miktar tereyağ ile yağlayalım.
Ardından hazırlamış olduğumuz harcı pizza tabanı olacak şekilde tavaya yayalım.
Kapağını kapatıp hafif ateşte pişirelim.
Piştiğinde malzemelerimizi pizza tabanımızın üstüne güzelce serelim.
Kapağını kapatalım ve malzemelerin hafif ateşte pişmesini bekleyelim.
Pişen pizzamızı servis edebiliriz.:).
Nişastalı Fırın Sütlaç
Tadı, kıvamı tam yerinde bir sütlaç yaptık. Üzeri bol fındıklı olduğunda tadından yenmiyor. Yapımı da oldukça basit. Hadi hazırsanız başlayalım.
Kategori: Sütlü Tatlı
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 litre süt
200 gram şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
40 gram pirinç
40 gram nişasta
1 adet yumurta sarısı
6 yemek kaşığı su
1/2 çay bardağı fındık kırığı
Hazırlanışı:
İlk olarak tenceremize su ve pirinçleri ekleyip ara ara karıştırarak pişirelim ve suyunu süzüp bir köşeye alalım.
Süt ve şekeri bir tencereye alıp kaynatalım.
Yumurta sarısı, nişasta ve 6 kaşık suyumuzu bir kaba alıp iyice karıştıralım.
Kaynayan sütümüzden bir kepçe süt alıp damla damla döküp ısı dengesini sağlayalım.
Sonra karışımızı sütümüzün içine döküp karıştıralım.
Hiç beklemeden tereyağı ve pirinci ekleyip karıştıralım.
Hafiften kıvam alana kadar karıştırıp ocaktan alalım.
Sütlaç kaplarımıza sütlaçlarımızı dolduralım.
Kaplarımızı tepsiye dizelim.
Tepsinin dibine soğuk su dökelim.
200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Sütlaçlarımız dolapta 1-2 saat dinlendikten sonra üzerine fındık döküp servis edelim.
Kuzu Etli Şevket-i Bostan
Kuzu etinin zengin tadı ile şevket-i bostan bitkisinin eşsiz aroması bir araya geliyor! Bu geleneksel Türk yemeği, sağlıklı ve lezzetli bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenek.
Porsiyon: 4-6 porsiyon
Malzemeler:
300 gram parça doğranmış kuzu eti
500 gram şevketi bostan
Yarım limonun suyu
Birer çay kaşığı karabiber ve kimyon
1 yemek kaşığı zeytinyağı
12 adet arpacık soğan
2 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz
TERBİYE İÇİN
1 tatlı kaşığı un
Hazırlanışı:
Şevket-i bostanları temizleyip irice doğrayın ve limonlu suda bekletin.
Kuzu etini yayvan bir tencereye koyun, önce yüksek ısıda etleri çevirin. Karabiber ve kimyonu ekleyip kısık ısıda et suyunu çekene kadar pişirin. Zeytinyağı ve soğanları katıp soteleyin. Şevketi bostanın suyunu iyice süzdürüp tencereye ilave edin. Sıcak su ve tuz ekleyip pişirmeye bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ısıda 30 dakika pişirin. Daha sonra ocaktan alın.
Terbiye için un ve limon suyunu bir kasede çırpın. Şevketi bostanın suyundan 1-2 kepçe alıp ekleyin ve karıştırın. Terbiyeyi yavaşça ve karıştırarak yemeğe ilave edin. Sıcak olarak servis yapın.
Teremyağlı Pırasalı Kıymalı Çıtır Börek
Teremyağlı Pırasalı Kıymalı Çıtır Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
3 adet yufka
1 adet soğan
2 avuç kadar kıyma
5-6 dal pırasa
2-3 yemek kaşığı teremyağ
Karabiber
Tuz
Kaşar peyniri rendesi (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı dolusu un
1 yemek kaşığı sirke
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta sarısı
Biraz su
Hazırlanışı:
Yemeklik doğradığımız soğanı tenceremize ekleyip yağ ile karıştıralım.
Kavrulan soğana ince ince doğradığımız pırasayı ekleyelim ve diriliğini kaybedene kadar baharatı ekleyip kavuralım.
Pişen harcın altını kapatalım soğumaya bırakalım. Ilıyan harcımıza kaşar peyniri ekleyelim.
Sosumuzu hazırlamaya geçelim:Sıvı yağ, un ve unu ekleyip çırpıcıyla karıştıralım.
Yufkamızı açalım ve ikiye keselim. Yufkanın yarısına sosumuzdan sürelim çok yağa bulamayalım dikkat edelim her tarafına sürelim.
Diğer yarısını sosu sürdüğümüz yufkanın üzerine eşit gelecek şekilde koyalım ve sosumuzdan sürelim.
Önce ikiye daha sonra iki yarımı üçer parçaya keselim toplamda altı parça olacak.
Harcımızdan koyup güzelce saralım ve tepsimize yerleştirelim. Diğer yufkaları da aynısını uygulayalım.
Bir kaba su ve yumurta sarısını koyup karıştıralım ve böreklerimizin üzerine güzelce sürelim.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında böreklerin üzeri kızarana kadar pişirelim.
Kızaran çıtır böreklerimiz afiyetle yenmeye hazır.
Hindistan Cevizli Portakallı Kek
Hindistan cevizli portakallı kek tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Kek
Porsiyon: 12
Malzemeler:
2 adet yumurta
1 şişe maden suyu
1/2 su bardağı portakal suyu
1 adet portakalın kabuğu
1 su bardağı süt
1 su bardağı (2 parmak eksik) şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı Hindistan cevizi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 su bardağı un
Hazırlanışı:
Şeker ve yumurta çırpılır, içine diğer sıvı malzemeler eklenir ve tekrar çırpılır.
Ardından Hindistan cevizi, un, kabartma tozu ve vanilin konur. Kek kalıbı yağlanır ve unlanır, ardından kek harcı içine dökülür.
180 derecede 45 dakika pişirilir. Arzuya göre benmari çikolatayla süslenir.
Cevizli Tartolet
Cevizli tartolet, sofralarınıza lezzet katacak hafif ve lezzetli bir tatlı tarifi.
Porsiyon: 4 porsiyon
Malzemeler:
250 gram tereyağı
10 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
Yarım paket kabartma tozu
Bir buçuk yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket vanilya
Bir tutam tuz İÇİNE
300 gram iri kıyılmış ceviz içi
1 su bardağından bir parmak az pudra şekeri
3 yemek kaşığı marmelat
Hazırlanışı:
Öncelikle hamur için yağı soğuk olarak küp küp doğrayın. Unla karıştırıp, toz haline getirin. Diğer hamur malzemelerini de katıp, yoğurun. Elde ettiğiniz hamuru 30 dakika bekletin. Daha sonra hamurdan mandalina iriliğinde parçalar koparıp, yağlanmış kalıplara yerleştirin.
Bu arada iç malzemeyi hazırlayın. Bunun için, cevizi (birazını ayırarak) pudra şekeri ile karıştırın. Yumurtaları ilave edip çırpmaya devam edin. Cevizli içi hamurların üzerine yayın. 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
Fırından çıkarıp, üzerine marmelat sürün. Tekrar ceviz serpin. Soğuyunca kalıptan çıkararak, servis yapın.
Sade Kek
Evde bulunan az malzemeler ile yapacağınız, pamuk gibi yumuşacık ve fırından eve yayılan o mis kokusu ile anne eli değmiş, nefis bir kek tarifi.
Kategori: Kek Tarifleri
Porsiyon: 12 Kişilik
Malzemeler:
3 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2,5 su bardağı un
Hazırlanışı:
Sade kek yapmak için; ilk olarak derin bir kap içine 3 adet yumurta kırın. Üzerine 1 buçuk su bardağı toz şeker ekleyin.
Mikser yardımı ile 4 dakika kadar çırpın.
Ardından 1 su bardağı süt ekleyin.
Yarım su bardağı sıvı yağ koyup, tekrar çırpın.
Daha sonra karışıma 2 buçuk su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilyayı eleyerek, ekleyin.
Unu azar azar kontrollü bir şekilde ekleyin.
Mikser ile tüm kek harcını karıştırın.
Kek harcının kıvamı ne çok koyu ne de çok sıvı, boza kıvamına yakın olmalıdır.
Hazırladığınız sade kek karışımını yağlanmış ve hafifçe unlanmış orta boy bir kek kalıbının içine dökün.
Harcın kalıba yayılmasını bekleyin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Kekin çökmemesi için ilk 25-30 dakika fırını kesinlikle açmayın. Yaklaşık 40-45 dakika kadar keki pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan batırarak, test edebilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
Sade kek piştikten sonra fırından çıkartıp, ılımaya bırakın. Daha sonra kalıptan ters çevirip, servis tabağına koyun. İsteğe göre üzerine pudra şekeri ya da çikolata sosu dökerek, servis edebilirsiniz.
Sebzeli Tost (Kral Kahvaltılık)
Sebzeli Tost (Kral Kahvaltılık)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 adet domates
1 adet sivri yeşil biber
10 dilim kadar kaşar peyniri
Tuz
8 dilim tost ekmeği
1 yemek kaşığı tereyağ
Hazırlanışı:
Tost makinasini biraz ısıtalım ısındıktan sonra 1 yemek kaşığı tereyağını makinenin alt üst ızgaralarına sürelim.
Tost ekmeklerini yerleştirelim.
Biraz ısındıktan sonra önce domates sonra biber ve en üst kısmına da kaşar peyniri koyalım.
Bu şekilde 10 dk kadar orta ısı da bastıralım ve dilimleyip servis edelim.
Nar Ekşili Közlenmiş Patlıcan Salatası
Kategori: Salata Tarifleri
Malzemeler:
1/2 kavanoz hazır közlenmiş patlıcan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2-3 yemek kaşığı nar ekşisi
Kırmızı pul biber
Az miktar tuz
Hazırlanışı:
Orta boy bir salata kasesi içine 1/2 kavanoz hazır közlenmiş patlıcanı koyun.
Közlenmiş patlıcanların üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı, az miktar tuz, kırmızı pul biber ve son olarak 2-3 yemek kaşığı nar ekşisi ekleyip, karıştırın.
Hazırladığınız nar ekşili közlenmiş patlıcan salatasını servis edebilirsiniz.
İsteğe göre patlıcanları fırında ya da ocak üzerinde kendiniz de közleyebilirsiniz.
Nar ekşili közlenmiş patlıcan salatası özellikle et ve tavuk yemeklerinin yanına çok yakışan kolay bir salata tarifidir.
Bisküvili İrmik Tatlısı
Bisküvili İrmik Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
1 lt süt
8 yemek kaşığı şeker
8 yemek kaşığı irmik
Yarım paket kadar bisküvi
5-6 adet kiraz
Hazırlanışı:
Sütü, şekeri,irmiği bir tencereye koyuyoruz.
Kıvam alana kadar pişinceye kadar sürekli karıştırıyoruz.
Piştikten sonra borcam tepsimize alıp süslüyoruz.Üzerine ufalanmış bisküvilerimizi seriyoruz.
Birkaç saat buzdolabından beklettikten sonra servis yapıyoruz.
Ev Yapımı Puding
Ev Yapımı Puding? Ev Yapımı Puding Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Porsiyon: 9
Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
Çeyrek su bardağı mısır nişasta
3 paket bitter çikolata (70 gr m tan)
2 paket sütlü çikolata
Hazırlanışı:
Nişasta ve şeker bir kaba alınır üzerine süt eklenerek kaynatılır.
Bitter ve sütlü çikolata eklenip ocak kapatılır kaselere konur 2- 3 saat sonra servis edilir.
Alternatif Bir Mercimek Çorbası
Alternatif Bir Mercimek Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1,5 bardak kırmızı mercimek
1 büyük boy havuç (dilimlenmiş)
2 diş sarımsak(küçük küçük doğranmış veya rendelenmiş)
1/2 (yarım) yemeklik doğranmış soğan (ben arpacık soğan kullandım serviste çıkardım)
100 gram ıspanak (eğer çorbayı tekrar ısıtacaksanız katmayın)
1 çay kaşığı köri baharatı (dolu değil-isteğe bağlı)
1/2 (yarım) çay kaşığı zerdeçal (dolu kaşık değil-isteğe bağlı)
Karabiber
Tuz
Pul biber
Kimyon (baharatlar ve miktarları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1+1/4 (çeyrek) bardak domates sosu
4,5 bardak su (tavuk suyu varsa karıştırabilirsiniz)
Hazırlanışı:
Bir tencerede sıvı yağı kızdırıp soğan ve sarımsağı 1, 5 dakika kadar kavuruyoruz.
Havucu ekleyip 2 dakika daha kavuruyoruz.
Domates sosunu katıp sosun kaynamasını bekliyoruz.
Suyu ekliyoruz.
Su kaynayınca baharatları ve yıkanmış mercimeği ekliyoruz.
Mercimeğin yumuşamasına yakın yıkanmış ve ayıklanmış ıspanağı da katıyoruz.
Ispanaklar pişip, mercimeğimiz iyice yumuşayınca çorbamız servise hazırdır.
Hayran Kalacağınız Mini Trufflar
Hayran Kalacağınız Mini Trufflar? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Porsiyon: 9
Malzemeler:
2 paket petibor bisküvi
1 tepsi kakaolu kek ( hazırsa 2 baton kek)
1 paket krema
2 su bardağı süt
2 paket baton çikolata
2 paket fıstıklı veya fındıklı küçük çikolata
1 su bardağı damla çikolata
3 yemek kaşığı kakao
Hindistan cevizi
Beyaz fındıklı çikolata
Çilekli çikolata
Ceviz
Baton çikolata 1 tanesi
Kremanın yarısı
Hazırlanışı:
Öncelikle kek ve bisküviler ezilir.
Tencereye kremanın yarısı ve süt eklenir.
Kaynamadan ılınınca baton çikolatanın 1 tanesi ve kakao eklenip ocaktan alınır harca dökülür.
Ardından damla çikolata ve fıstıklı çikolata da eklenip karıştırılır.
Dolapta 3-4 saat bekletilir.
Soğuyan harç şekillendirilir.
Üstü için çikolata benmari usulü eritilip kremanın diğer yarısı dökülür isteğe göre süslenir.
Fincan Tatlısı
Her evde bulunan malzemeler ile kolayca yapabileceğiniz, oldukça pratik ve lezzetli fincan tatlısı, görüntüsüyle herkesi mest edecek!
Kategori: Sütlü Tatlı
Porsiyon: 6
Malzemeler:
1 litre süt
2 kahve fincanı un
1 yemek kaşığı margarin
2,5 kahve fincanı toz şeker
1 paket vanilin
1 su bardağı Hindistan cevizi rendesi
6 adet çilek (arzuya göre muz)
Hazırlanışı:
Derin bir tencereye süt, un ve şekeri ekleyip çırpma teli yardımıyla karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
Muhallebi koyu kıvam alıp göz göz fokurdamaya başlayınca margarin ve vanilini ekleyin ve tekrar karıştırın.Pişen muhallebiyi ocaktan alın.
Orta boy kahve fincanına 2 parmak boşluk bırakacak şekilde, kepçe yardımıyla muhallebiyi dökün.
Fincandaki muhallebileri önce oda sıcaklığına getirdikten sonra buzdolabında en az 4 saat soğumaya bırakın.
Soğuyan muhallebileri fincandan yavaşça çıkarın ve Hindistan cevizine bulayın.
Hindistan cevizine bulanan muhallebileri servis tabağına alın ve üzerini dilediğiniz meyve ile süsleyip servis edin.
Pastane Usulü Biberli Ekmek
Bu hamur işi o kadar leziz ve kolay ki. Tadan herkesin vazgeçemeyeceği biberli ekmeğin tarifini sizlerle buluşturduğumuz için çok mutluyuz.
Kategori: Hamur İşi
Porsiyon: 6
Malzemeler:
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı un
2 adet soğan
1 çay bardağı susam
1 yemek kaşığı biber salçası
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı kekik
Hazırlanışı:
Hamur için bütün sıvı malzemeleri, şekeri ve mayayı bir araya getirin. Karıştırın.
Azar azar un ve tuzu ilave edin, yoğurun.
Üstünü temiz bir bezle örterek mayalanmaya bırakın.
Yağınızı ve küp doğranmış soğanları tencereye alın, kavurun.
Rengi dönen soğanlara salça ve susamı ekleyerek kavurmaya devam edin.Son olarak baharatlarını ekleyerek altını kapatın.
Mayalanan hamurdan küçük bir mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın, sonra elinizle düzleştirin.
Salçalı sostan üzerine aktarın.
180 dereceye ayarlı önceden ısıtılmış fansız fırında, altları kızarana kadar 25 dakika pişirin.!
Sağlıklı Ve Leziz Elmalı Yulaf Lapası
Sağlıklı Ve Leziz Elmalı Yulaf Lapası? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
3 yemek kaşığı yulaf ezmesi
1 çay bardağı süt
1/2 (yarım) elma
1 çay bardağı fındık içi
Tarçın
Hazırlanışı:
Sütü ve yulafı lapa hale gelinceye kadar 3-5 dk ocakta pişiriyoruz.
Yarım elmayı soyup küçük küçük doğruyoruz.
Yulaf, elma, fındık ve tarçını tabakta buluşturuyoruz.
)
Pratik Elmalı Kek
Çay saatlerine çok yakışacak pratik elmalı kek tarifi, çayınız demlenene kadar hazır oluyor. Hazırsanız sizi mutfağa alalım!
Kategori: Tatlı Kek
Porsiyon: 12
Malzemeler:
2 adet yeşil elma
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
100 gram tereyağı
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı karbonat
1 paket kabartma tozu
1 adet portakal kabuğu rendesi
2 çay kaşığı tarçın
2,5 su bardağı un
1 su bardağı pudra şekeri
Hazırlanışı:
Yumurtalarla şekeri iyice köpürene kadar çırpılır. Ardından süt ve yağ ilave edilip karıştırılır.
Un, kabartma tozu, tarçın ve karbonat elenerek eklenir. En son rende portakal kabuğu katılır ve bir kaşık yardımıyla karıştırılır.
Yağlanmış fırın kabına dökülen harç üzerine, kabuklu halde ince dilimlenmiş elmalar dizilir. Fırına girmeden önce 1-2 yemek kaşığı toz şeker ile 1 tatlı kaşığı tarçın karışımı elmaların üzerine serpilir.
180 derece alt-üst ayarda, yaklaşık 35 dakika pişirilir. Pudra şekeri serpilip servis edilir.
Kıymalı Mantar
Kıymalı Mantar? Kıymalı Mantar Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
Yarım kilo kıyma
10 adet mantar
1 adet domates
2 adet biber
1 adet soğan
1 kaşık salça
Karabiber, tuz, kimyon
Yağ
Kaşar peyniri
Hazırlanışı:
Önce kıymayı soğan, biber ve salçayla kavrulur.
Güveçlerin içine mantarlar eklenir.
Üzerine kıyma ve domates eklenir.189 dereceye verilir.10 dk sonra cıkartılıp kaşar eklenir 5 dk daha pişiririlir.