mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çam Fıstıklı Kuzu Sarma
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Çam Fıstıklı Kuzu Sarma Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Porsiyon: 4
Malzemeler:
500 gr kemizsiz kuzu but
8~10 yaprak pazı
1 limon
2 yemek kaşığı çam fıstığı
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kekik
2 patlıcan
3 salçalık kırmızıbiber
Tuz
Karabiber
Hazırlanışı:
1. Kuzu etini 10 cm&rsquo;lik par&ccedil;alar şeklinde kesin.
2. Et tokmağı ile hafif&ccedil;e d&ouml;verek inceltin.
3. Pazıları kaynar suda 1 dakika bekletip soğuk su dolu bir kaba alın.
4. Bir dakika bekletip suyunu s&uuml;z&uuml;n.
5. &Ccedil;am fıstıklarını 1 tatlı kaşığı ay&ccedil;i&ccedil;ek yağında kavurun.
6. Ocaktan alın.
7. Zeytinyağı ve kekiği bir kasede karıştırın.
8. Patlıcanları alacalı soyup uzunlamasına dilimleyin.
9. Kararmaması ve acılığını gidermek i&ccedil;in tuzlu suda 15 dakika bekletin.
10. Suyunu s&uuml;z&uuml;p kurulayın.
11. Biberlerin &ccedil;ekirdeklerini temizleyip uzunlamasına ikiye kesin.
12. Patlıcanların ve biberlerin &uuml;zerine zeytinyağı s&uuml;r&uuml;p ızgarada pişirin.
13. Eti tezgahın &uuml;zerine yayıp tuz ve karabiber serpiştirin.
14. Pazıları etlerin &uuml;zerine yerleştirin.
15. Kavrulmuş &ccedil;am fıstıklarını ekleyip rulo şeklinde sarın.
16. Izgarada pişirilmiş biber ve patlıcan dilimlerini de rulo şeklinde sararak yan yana dizin.
17. Sebzeleri ve eti fırın tepsisine dizin.
18. &Uuml;zerlerine kekikli zeytinyağını bir fır&ccedil;a yardımıyla s&uuml;r&uuml;n.
19. 200 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
20. Sıcak servis yapın.
Karamelize Soğanlı Ve Patatesli Tart
30Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Karamelize Soğanlı Ve Patatesli Tart Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tart Tarifleri
Porsiyon: 6
Malzemeler:
7 çay bardağı un
1 çay bardağı yoğurt
200 g tereyağı
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz&nbsp
3 soğan
1 yemek kaşığı esmer şeker
1 su bardağı krema
1 patates&nbsp
1-2 dal taze biberiye
Lor peyniri
Hazırlanışı:
1. Hamuru için un, yoğurt, tereyağı, kabartma tozu ve tuzu geniş bir kaba alıp kulak memesi kıvamında bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
2. Hamuru streç filmle sarıp buzdolabında 20 dakika dinlendirin.
3. &nbsp;İç harcı için piyazlık doğradığınız soğanları geniş bir tavaya alın.
4. Tereyağı ve esmer şekeri ilave edip soğanlar karamelize oluncaya kadar orta ateşte ara ara karıştırarak pişirin.
5. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
6. Soğanlar soğuduktan sonra krema ilave edip karıştırın.
7. &nbsp;Patatesleri ince yuvarlak dilimleyin.
8. Yapışmaz yüzeyli bir tavada hafif kızartın.
9. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
10. Dinlenen hamuru tart kalıbınızın boyutunda açıp içine bastırarak yerleştirin.
11. Tabanına çatalla delikler açıp ılınan patateslerden yerleştirin.
12. Soğanlı harcı patateslerin üzerlerine paylaştırın.
13. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hamur kızarana kadar yaklaşık 3540 dakika pişirin.
14. Üzerini taze biberiye yaprakları ve lor peyniri ile süsleyerek servis yapın.
15. Daha sade bir tarif arıyorsanız, klasik patatesli tart tarifini deneyin.
Teremyağlı Etli Mantı
Teremyağlı Etli Mantı? bu tarifin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
Yarım kilo un
1 yumurta
250 gram dana kıyma
1 büyük boy kuru soğan
150 gram teremyağ
1 çay kaşığı karabiber
1 çorba kaşığı tuz
1 buçuk su bardağı su
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
Hazırlanışı:
Unumuzu derin ve geniş bir kaba koyalım.
Ortasını çukur yapıp yumurta ve tuz koyalım.
Suyu ilave ederek kulak memesi yumuşaklığından bir tık sert hamur elde edelim.
İki bezeye ayırıp 10 dk dinlendirelim.
Başka bir kaseye kıymamızı koyup soğanı ince küçük küp doğrayalım karabiber ve tuz ekleyip harç haline getirelim.
Hamurumuzu oklava yardımıyla yuvarlak ve ince şekilde açalım.
Bıçak yardımıyla küçük kareler halinde keselim içlerine kıyma harcımızdan küçük tutamlar halinde koyalım.
Bütün kare dilimlerde aynı işlemi tekrarlayalım.
Küçük kare dilimleri alıp dört ucunu bir araya getirip parmağımızla bastıralım.
Kaynayan suyumuza koyup pişirelim süzgeç yardımı ile süzüp tepsiye dökelim sarımsağı ezip yoğurta katalım.
Üzerine dökelim teremyağımızı sos tavasına koyup ocakta eritip yoğurtlu mantımızın üzerine dökelim,servis yapalım,.
Evde Tavuk Döner
Evde Tavuk Döner? Onlarca kişinin defterindeki Evde Tavuk Döner Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
6 adet tavuk ızgara(yada kalçalı but)
1 adet soğan
3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 yemek kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
1 yemek kaşığı tuz
sıvıyağ
1, 5 yemek kaşığı tereyağ(arzuya göre)
Hazırlanışı:
Öncelikle marine için sosu hazırlayalım.
Soğan ve sarımsağı rendeleyip suyunu sıkalım.
Derin bi kaba alıp içerisine yoğurt ve diğer malzemeleri ilave edip karıştıralım.
Tavuk ızgaralarımızı güzelce yıkayıp marinenin içine alalım.
Eğer tavuk but kullanacaksanız derisini ve kemiğini ayırıp yıkadıktan sonra marine edelim.
Marina sosunu tavuğun her tarafına gelecek şekilde karıştıralım.
Buz dolabında 1 saat dinlendirdikten sonra tezgahımıza streç film serelim.
Tavuklarımızı uzun uzun üst üste gelecek şekilde streç filme yerleştirelim.
Sıkıca yuvarlak bi şekilde sarıp buz dolabının buzluk kısmında 1 gece dinlendirelim.
Pişirme aşaması için;buzluktan 30 dakika önce çıkarıp dilim dilim keselim.
Tavaya sıvı yağ ve tereyağı alıp eritelim.
Tavuklarımızı ilave edip kızarana kadar pişirelim. Yanına salata pilavla servis edebilirsiniz.
Çökertme Kebabı (Tavuklu)
Çökertme Kebabı (Tavuklu)? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
500 gram tavuk göğüs eti
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
6-7adet patates(ince dilimlenecek)
1 kase yoğurt
İsteğe göre sarımsak
2-3 yemek kaşığı tereyağı
Hazırlanışı:
İlk olarak tavuklarımızı julyen şeklinde kesiyoruz.
İnce uzun doğranan tavukları hazırladığımız harcın içine koyup karıştırıp üstünü streç film ile kapatıyor ve buzdolabında dinlendiriyoruz.
O sırada patateslerimizi kibrit çöpü büyüklüğünde doğruyoruz.
Patatesleri kızartalım.
Suyunu salıp çekene kadar tavukları pişirelim.
Tabağımıza önce patatesimizi koyalım, sonra yoğurdumuzu onun üzerine de kızarttığımız tavukları dizelim.
En Son tereyağında pulbiberi yakıp dökelim. Servise hazır.
Kıvratma
Kıvratma? Binlerce kişinin defterindeki Kıvratma Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı zeytinyağ veya sıvı yağ
1 adet kabartma tozu
1 adet vanilya
3,5 su bardağı un (kaliteli un kullanırsanız daha iyi oluyor)1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı elma sirkesi
Buğday nişastası
200 gram tereyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağı
4 su bardağı fındık
2 su bardağı şeker
Hazırlanışı:
Tereyağı eritip kaynatıp köpüğünü alalım. Ilımaya bırakalım. Bütün malzemeleri yumurta,süt yoğurt ve sıvı yağ karıştırıp diğer malzemeleri ekleyip elimize yapışmayan bir hamur yoğuralım.
Önce ceviz büyüklüğünde bezeler yapalım. Nişasta serpip merdaneyle tabak büyüklüğünde açalım arasını nişasta serpelim ikinci açtığımız hamuru koyalım.
İkili hamuru açalım sadece baklavadan bir tık kalın olacak açtığımız hamuru birbirinden ayıralım fındık şeker karışımını her yerine koyup, kala tereyağdan biraz gezdirelim.
Oklavaya sarıp büzelim borcama veya tepsiye dizelim üzerine kalan tereyağı gezdirelim.
180 derecede pişirelim çok lezzetli oluyor mutlaka deneyin( )kıvratma şerbetsiz oluyor(ben yarım ölçü yaptım)
Fırında Patates
Fırında Patates? Fırında Patates Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
4 adet patates
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Nane, kekik, pul biber, tuz istediğiniz kadar
Hazırlanışı:
Patateslerimizin kabuklarını soyup, kızartma şeklinden kalın doğruyoruz.
Baharatlarımızı ve yağımızla harmanlayıp, fırın tepsisine koyalım.
Tepsiye yapışmasın diye birazcık su koydum. 175 derecelik fırında yarım saat pişirip aldım.
Et Tadında Sebzeli Mantar Sote
Et Tadında Sebzeli Mantar Sote? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
300-400 gram mantar
3 yeşil biber
1 kapya biber (Ben dondurucudan kullandım)
1 büyük soğan
2-3 diş sarımsak
1 domates (İsteğe bağlı ben kullanmadım )
1 tatlı kaşığı salça
Pul biber
1 fiske kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz
3-4 çorba kaşığı sıvı yağ
Hazırlanışı:
Mantarları temizledim, fotoğraftaki gibi dilimledim.
Sopanı yarım ay şeklinde doğradım, biberleri söğüş doğradım, sarımsakları 2-3 parçaya böldüm.
Mantarı tencerede harlı ateş ile 2-3 dakika sulandırmadan mühürledim.
Sıvı yağ ve salçayı ekledim, 1 dakika kavurdum. Soğan ekledim, 1-2 dakika soteledim.
Biberleri ve sarımsakları, baharatları, tuzu ekledim, 2-3 dakika soteledim.
Sebzelerim tam yumuşamadan ocağın altını kapattım, servis ettim.
Deneyeceklere Denediğiniz tariflerin fotoğrafını bizimle paylaşmayı unutmayın.
Patlıcan Kovalama (Videolu)
Patlıcan Kovalama (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
250 Gram Kuzu Kuşbaşı
2 Çorba Kaşığı Tereyağı
1 Adet Kıyılmış Kuru Soğan
4 Diş Kıyılmış Sarımsak
1 Adet Kıyılmış Kırmızı california Biber
1 Adet Kıyılmış sarı california Biber
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
3 Adet Doğranmış Domates
Yeteri Kadar Tuz
Yeteri Kadar Toz Karabiber
1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
1 Kg Alacalı Soyulup Doğranmış Patlıcan
Hazırlanışı:
Et ve tereyağ̆ını tencereye alın.
Suyunu çekene kadar soteleyin.
Soğanı, sarımsağı, kırmızı ve sivri biberi de ilave edip solana kadar kavurmaya devam edin.
Domates salçasını ekleyin ve kokusu çıkınca domatesleri ekleyin, tuzunu serpin, altını kısıp kendi suyunda yarım saat pişirin.
Hafif yağlanmış orta boy tepsiye patlıcanları yayın, üzerine tuz, karabiber ve pul biber serpin.
Pişirdiğiniz domatesli etleri de üzerine homojen yayın.
Üzerini yağlı kağıt ile kapatın ve önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında yaklaşık 1 saat boyunca pişirin.
5 dakika da yağlı kağıdı alıp fırınlayın ve servise hazırdır.
Mantarlı Tavuk Sote
Pek çok sofranın vazgeçilmezlerinden biri olan mantarlı tavuk sote tarifi ile karşınızdayız. Üstelik hazırlaması çok pratik.
Kategori: Tavuk
Porsiyon: 6
Malzemeler:
500 gram kuşbaşı tavuk göğsü
12 adet orta boy mantar
1 adet orta boy soğan
1 adet büyük boy kırmızı biber
2 adet büyük boy çarliston biber
1 adet büyük boy domates
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tatlı kırmızı toz biber)
Hazırlanışı:
Soğanlar küçük küçük doğranıp tencereye konulur.Üzerine sıvı yağ eklenip kavrulur.
Kavrulan soğanlara tavuklar eklenip kavrulur. Mantarlar yıkanıp istenilen büyüklükte doğranıp tencereye konulur.
Biraz daha kavrulur. Sonra üzerine sırasıyla doğranmış biberler ve kabuğu soyulmuş domates küp küp doğranıp eklenir.
Kısık ateşte ağır ağır pişirilir. Üzerine ağız tadına göre baharatlar ve tuz eklenir.
Bal Kabaklı Tarhana Çorbası
Tarhana çorbasını daha önce bu şekilde içmediğinize eminiz. Bal kabaklı kıtırları, nohutlu süslemesi ve baharatlarıyla bu çorba tek başına bir öğün!
Kategori: Çorba
Porsiyon: 6
Malzemeler:
150 gram bal kabağı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı acı toz kırmızı biber
1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
1 adet havuç
1 çay kaşığı zencefil
1/2 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
2 su bardağı et suyu
2,5 su bardağı su
4 yemek kaşığı tarhana
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı nohut
1 tutam tuz
1/2 çay kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı süzme yoğurt
4-5 dal taze nane
Hazırlanışı:
Tarhanayı 1 su bardağı kadar suyla birlikte bir kasede karıştırın ve 20 dakika kadar bekletin.
Fırınlanmış bal kabağı için; fırın tepsisine pişirme kağıdını yerleştirin ve üzerine doğranmış bal kabağı, soğan, zeytinyağı, tuz ve karabiberi ekleyip 185 derece fırında, bal kabakları yumuşayana kadar 25 dakika fırınlayın.
Kıtırı için; ayrı bir fırın tepsisine soyacakla dilimlenmiş bal kabaklarını ekleyip zeytinyağı, tuz, karabiber, toz kırmızı biber ve sarımsak tozunu ekleyip karıştırın ve 185 derece fırında ara ara karıştırarak kıtır olana kadar pişirin. Soğuduktan sonra rondodan geçirerek toz haline getirin.
Tencerede havuçları taze zencefil ve zeytinyağıyla birlikte kavurun. Tuz, karabiber, zerdeçal ve toz kırmızı biberi de fırınlanmış bal kabaklarıyla birlikte tencereye ekleyin ve bir su bardağı kadar su ekleyip 4-5 dakika bu şekilde pişirin.
Su ve et suyunu tencereye alın ve hemen ardından suyla açtığınız tarhanayı da ekleyip karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatıp kaynamaya bırakın ve koyulaşana kadar pişirin.
Pişen çorbayı ocaktan alın ve tereyağı ilave edip blender ile inceltin.
Ayrı bir tavada haşlanmış nohutları zeytinyağı, tuz, toz kırmızı biber ve pul biberle birlikte 1-2 dakika kavurun.
Çorbayı servis tabağına alın. Üzerine baharatlı nohut, 1 yemek kaşığı süzme yoğurt, bal kabağı kıtırı ve taze nane ekleyip servis edin.!
Limonlu Yaş Pasta
Limonlu yaş pasta tarifi, ferah limon aroması ve yumuşacık kekiyle hafif bir tatlı sunar. Pratik yapımıyla özel günler ve davetler için ideal.
Kategori: Pasta
Porsiyon: 10
Malzemeler:
4 adet yumurta sarısı
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı (1 yemek kaşığı fazla) un
2 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 tutam tuz
2,5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket krem şanti
1 adet limon suyu
1 adet portakal suyu
1 su bardağı su
1 adet limon kabuğu rendesi
1/2 çay kaşığı zerdeçal
1 tatlı kaşığı tereyağı
1/2 çay bardağı ılık süt
Hazırlanışı:
Limonlu yaş pasta için öncelikle kremayı hazırlayın. Tüm malzemeleri bir tencereye alın ve ocağa koymadan bir çırpma teliyle iyice karıştırın. Piştikten sonra vanilya ve krem şantiyi ekleyin.
Kek için önce toz şeker ve yumurtayı bir kapta çırpın. Ardından kuru malzemeleri ekleyerek tüm malzemeler homojen olana kadar çırpmaya devam edin.
Yumurta aklarını almış olduğunuz kabın içine tuzu ekleyin köpük kıvamına gelip bembeyaz oluncaya kadar yüksek ayarda çırpın.
Önceden hazırlamış olduğunuz kek harcının içine üç aşamada ekleyin. Söndürmeden karıştırmaya özen gösterin.
Sonrasında margarin veya tereyağı ile yağladığınız kalıba harcı dökün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 40 dakika kapağını hiç açmadan kontrollü bir şekilde pişirin.
Kreması için tüm malzemeleri bir tencereye alın ve ocağa koymadan bir çırpma teliyle iyice karıştırın. Piştikten sonra vanilyayı krema soğuduktan sonra da krem şantiyi ekleyin.
Limonlu sos için de krema yapımındaki adımları aynısını uygulayın. Kek piştikten ve biraz soğuduktan sonra süt ile ıslatın. Krema ve limonlu sosu eşit şekilde kekin üzerine yayın. Limonlu yaş pasta hazır!.
Yoğurtlu Soslu İçli Köfte (Mutlaka Deneyin)
Yoğurtlu Soslu İçli Köfte (Mutlaka Deneyin)? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
2 su bardağı köftelik bulgur
1 küçük çay bardağı irmik
1 yumurta
1 çay bardağı dolusu un
2 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
2, 5 su bardağı kaynar su
3 yemek kaşığı sıvı yağ
300-400 grama yakın orta yağlı kıyma
1 adet büyük boy kuru soğan
1 tatlı kaşığı salça
Yarım çay kaşığı kimyon
(dileyen 1 çay bardağı doğranmış ceviz atabilir)
5-6 dal maydanoz
2 diş sarımsak
4 kaşık yoğurt ile hafif su katarak sos hazırlanır
Hazırlanışı:
Öncelikle 2 bardak bulguru ve 1 bardak irmiği hamuru yoğuracağımız kaba koyup üzerine 2,5 bardak kaynar suyu ilave edip güzelce karıştırdıktan sonra ağzını kapatıp 10 dakika kabarmasını bekliyoruz.
Daha sonra yumurtayı, unu, salçayı ve baharatları ekleyip güzelce uzun süre yoğuruyoruz. elimizi ara ara ıslatabiliriz. Çok az su ilave edilebilir. hafif sünecek şekilde bir hamur elde edilecek.
İç harcı için, 3 yemek kaşığı ile birlikte kıyma güzelce kavrulur. ince ince doğranmış soğan ilave edilir. 1 tatlı kaşığı salça ve baharatlar ilave edilir.
Güzelce kavrulduktan sonra ocak kapatılır ve içerisine doğranmış maydanoz ve ceviz ilave edilir.
Hamura şekil verme, cevizden biraz büyük beziler yapılır. 2 parça streç arasına konur. merdane yardımı ile hamur çok olmayacak incelikte açılır.
Ağzı büyük olan bardak yada kase ile kesilir. iç harcı konur ve katlanır.
Kaynayan kızgın yağın içerisine atılır. pişen köfteler yağın üzerine çıkacaktır fazla kızartmamakta fayda vardır çünkü hamuru sertleşir.
Fırında Küçük Patlıcanlı Kabaklı Tavuk
Fırında Küçük Patlıcanlı Kabaklı Tavuk? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Porsiyon: 13
Malzemeler:
16 adet küçük patlıcan
6 adet küçük kabak
8 adet tavuk budu
6-7 adet patates (arzu edilirse)
6 adet orta boy kuru soğan
2 adet kırmızı kuru soğan
2 adet yeşil dolmabiber
2 baş sarımsak
6 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı domates salçası
2 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı pulbiber
2 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı:
Patlıcanlar alacalı doğranır.
Kabaklar ortadan ikiye bölünür.
Soğanların kabukları soyulur.
Sarımsakların kabukları soyulur.
Biber ortadan ikiye bölünür.
Hazır olan sebzeler fırın tepsisine yerleştirilir.
Üzerine sos gezdirilir.
Önceden ısıtılmış 225 dereceli fırında yaklaşık 40 dakika pişirilir., hayırlı ramazanlar.
Limonlu İrmik Pastası
Limonlu İrmik Pastası? Onlarca kişinin defterindeki Limonlu İrmik Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 13
Malzemeler:
2 peket petibör bisküvi
5 yemek kaşığı tereyağı
1 tl süt
5 yemek kaşığı irmik
4 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
Limonlu jöle
Limon dilimleri
Hazırlanışı:
Öncelikle bisküvileri ufalayalım.
Yağı tereyağı eritip bisküvilere ekleyip karıştıralım ve kelepçeli kek kalıbımıza yerleştirip üzerine iyice bastıralım.
Muhallebimiz için vanilya hariç bütün malzemelerimizi tenceremize alıp muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim.
Ocaktan alıp vanilya ekleyip karıştıralım bisküvimizin üzerine yayalım.
Limonlu jölemizi paketteki tarife göre yapalım.
Limon dilimlerini yerleştirdikten sonra muhallebimizin üzerine yayalım ve dolaba koyalım. Dinlenen pastamız servise hazır
Pırasalı Börek
Pırasalı Börek? Pırasalı Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 13
Malzemeler:
1 kg pırasa
1 kg yufka
300 gr kıyma
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
3-4 adet sarımsak
Karabiber
Pul biber
Tuz
Galeta unu
1 su bardağı süt
1 adet yumurta
Hazırlanışı:
Kıymayı kavurun. Ardından kuru soğanı ekle kavur salçayı ekle kavrulduktan sonra pırasayı ekle baharatları at sarımsağı koy pırasa suyunu çekene kadar pişirin.
Yufkayı uzun uzun kes bir kaşık pırasalı harçtan koy sağlı sollu katla resimlerde göreceksiniz.
Muska şekli verip yumurta ve süt çırpılır böreğimiz sütlü karışımın içine batırılır çıkarılır.
Galeta ununa bulanır sıcak servis yapılır.
Bu böreği buzluk da da sarıp koyabilirsiniz. İstediğiniz zaman çıkarıp pişirebilirsiniz.
Teremyağlı Elmalı Turta
Teremyağlı Elmalı Turta? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Porsiyon: 7
Malzemeler:
2 adet yumurta
250 gr teremyağ (eritilmiş)
Yarım çay bardağı süt
8 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Un
4 kırmızı elma
2 çay kaşığı tarçın
Hazırlanışı:
Hamuru yoğuracağımız kaba erittiğimiz teremyağ yumurta süt şeker kabartma tozu ve vanilyayı koyup kaşık yardımıyla hafif karıştırın.
Daha sonra aldığı kadar un ekleyip kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuralım.
Hamuru yoğurup dinlenmeye bırakalım içini hazırlayalım elmaları soyup rendeleyip bir tavaya alalım.
Üzerine şeker koyup suyunu salıp çekene kadar kavuralım piştikten sonra tarçın ekleyelim.
Borcamı teremyağla hafif yağlayalım hamurun bir kısmını alıp üstü için ayıralım kalan hamuru borcama yayalım elmalı harcı üzerine döküp yayalım.
Üzeri için ayırdığımız hamuru ince şeritler halinde üzerine şekil verelim.
Üzeri için yumurta sarısı sürelim. 180 derece ısıtılmış fırında pişirelim. Çıktıktan sonra üzerine pudra şekeri dökelim.
Fırında Tavuk Baget
Fırında Tavuk Baget? Fırında Tavuk Baget Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 kilo tavuk baget
2 adet patates
3 adet domates
2 adet soğan
4 adet biber
1 adet havuç
3 4 diş sarımsak
3 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Hazırlanışı:
Öncelikle tavukları aksam pişireceksek sabah avcarlanmasını tavsiye ederim bütün soslar tavuğa geçsin ve o tavuk kokusu kalmasın ama hemen yapacaksanız da en az 1 saat beklemesini tavsiye ederim.
Tavukları yıkayıp süzdükten sonra soğan hariç bütün sos malzemesini bir kasede karıştırıyoruz.
Daha sonra soğanları doğrayıp tavukları avcarlıyoruz kapalı bir kaba koyup dolap da bekletiyoruz.
Daha sonra yemeği yapacağımız zaman bütün malzemeleri doğrayıp avcarını koyup tepsimize diziyoruz.
Üzerine tavukları dizip fırına sürüyoruz. 240 ° fırında kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
45 – 50 dakika da pişiyor benim fırınımda herkesin fırınına göre değişiklik göstere bilir.
Kontrol ederek pişirmeyi tavsiye ediyorum bu lezzetli tavuğu deneyeceklere şimdiden diyorum
Tahinli Rolu Poğaça
Tahinli Rolu Poğaça? Tahinli Rolu Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Porsiyon: 13
Malzemeler:
Yarım su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı ılık su
150gr. Margarin
2 yumurta (sarısı üzerine beyazı içine)
1 çay kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı sirke
1 paket toz maya
Aldığın kadar un
1 çay bardağı Tahin
1 tatlı kaşığı pekmez
Yumurta sarısı
Susam
Çörek otu
Hazırlanışı:
İlk önce kaba alıp yumurta beyazı içine koy sarısı üzeri için kaldırın
Yoğurt,ılık su,sıvı yağ çırpın, ilave edip karıştırın.
Sonra margarin kısık ateşte cezveye koyup yumuşak olana hamurun içine koyup yoğurun.
Tuz, toz şeker maya sirke ilave edip iyice karıştırıp unu koyun, iyice yoğurun ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilip bekletip mayalanmaya bırakıyoruz.
Yoğurma kabı kapatılıp 1 saat beklettikten sonra sonra mandalina büyüklüğünde bezelere alalım.
Çok ince olmayacak şekilde açalım,içine biraz tahin pekmez karışımı koydum sürdüm sonra yavaş yavaş gezdirelim,rulo şeklinde saralım.
3 cm kalınlığında kesip yağılı kağıtta tepsiye dizelim.
Yumurta sarısını ve susam çörek otu poğaçaların üzerine sürdüm ve 180 derecede 25 dakika üzerini kızarana kadar pişirelim.
Buharda Kabak Tatlısı
Buharda kabak tatlısı tarifi ile hazırlaması oldukça kolay bir tatlı yapacak ve servis edeceksiniz. Mutfağa kadar alalım sizleri.
Kategori: Meyveli Tatlı
Porsiyon: 4
Malzemeler:
1/2 kilogram bal kabağı
1 tutam kaya tuzu
1 avuç ceviz içi (iri parçalanmış)
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı susam
Hazırlanışı:
Kabaklarımızı birer parmak kalınlığında doğrayalım.
Pişireceğimiz tenceremizi ocağa alıp altını açalım ve içine 1.5 su bardağı su koyalım.
Tenceremizin içine buharda pişirme aparatını koyup üzerine kabakları yerleştirelim ve hafiften tuzumuzu öğütüp kapağını kapatalım.
Bir tavada tereyağında ceviz ve susamı kavuralım.
Pişen kabaklarımızın üzerine tereyağlı karışımı dökelim. Dilerseniz pekmez ve tahin dökerek servis edebilirsiniz.