mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tavuk Fajita
Tavuk fajita tarifinde, jülyen şeklinde doğranan marine tavuk dilimleri sebzelerle birlikte sotelendikten sonra tortilla ekmekleri arasında servis ediliyor.
Kategori: Tavuk
Porsiyon: 4
Malzemeler:
2 adet fileto tavuk göğsü
1 adet orta boy kuru soğan
2 adet orta boy kapya biber
2 adet orta boy yeşil dolmalık biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
4 adet tortilla ekmeği
3 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı karabiber
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı soya sosu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pudra şekeri
Hazırlanışı:
<span style="font-weight: 400;">Tavukları 3-4 cm. uzunluğunda jülyen kesin. Limon suyu, soya sosu, pudra şekeri, karabiber, tuz ve doğranmış sarımsaklarla beraber bir kapta harmanlayın. 30 dakika bekletin.</span>
<span style="font-weight: 400;">Soğanı piyazlık doğrayın. Ortadan ikiye kesip, çekirdeklerini çıkardığınız kırmızı ve yeşil biberleri jülyen şeklinde doğrayın. </span>
<span style="font-weight: 400;">Orta ateşte ısıtılmış tavaya soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar soteleyin.</span>
<span style="font-weight: 400;">Biberleri ekleyin. 3-4 dakika kadar sotelemeye devam edin.</span>
<span style="font-weight: 400;">Tavukları ekleyin ve 4-5 dakika kadar pişirmeye devam edin.</span>
<span style="font-weight: 400;">Hazırladığınız tavuklu harcı, tortilla ekmekleri arasına paylaştırdıktan sonra rulo şeklinde sarıp servis edebilirsiniz.! </span>
Kaşarlı Abaganuş
Kaşarlı Abaganuş? Kaşarlı Abaganuş Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Porsiyon: 3
Malzemeler:
5 adet ortaboy közlenmiş patlıcan
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Kaşar
Hazırlanışı:
Közlenmiş patlıcanlar temizlenip sudan geçirilip küçük küçük doğranır.
Tavaya yağ dökülüp ısıtılır.
Patlıcanlar tavaya konur.
İstenildiği kadar tuz eklenir ve orta ateşte yaklaşık 7-8 dakika pişirilir. Arada karıştırmayı unutmayın.
Fırın kabına dökülüp güzelce yayılır ve üstünü kapatacak kadar kaşar konup fırına konulur.
Yemek çok kuru olmasın diye fırında fazla bekletmiyoruz.
250 derecede üstten ikinci rafa konulur.
Kaşar kızarınca hemen çıkarılır. Soğuyunca ekmekler banılır.
Fırın Helva
Fırın Helva? Onlarca kişinin defterindeki Fırın Helva Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
250 gr tahinli yada fıstıklı helva
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı tereyağı (yada margarin)
1 çay bardağı süt
Hazırlanışı:
Helva bıçakla ince doğranır üzerine süt limon suyu ve yağ eklenir bıçakla ezilir veya blenderdan çekilir.
Güveç kaplarına pay edilir.
Fırının yüksek ayarında 250 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir. (Balık yemeklerinden sonra efsane oluyor)
Beyaz Çikolatalı ve Böğürtlenli Brownie
Mükemmel dokusu, hafif ekşi lezzetiyle yemelere doyamayacağınız beyaz çikolatalı ve böğürtlenli brownie tarifi karşınızda!
Kategori: Tatlı Kek
Porsiyon: 1
Malzemeler:
100 gram tereyağı
1 su bardağı şeker
300 gram bitter çikolata
3 adet yumurta
80 gram beyaz çikolata
1 paket vanilya
1 su bardağı un
1/2 su bardağı böğürtlen
Hazırlanışı:
Tereyağını ve bitter çikolatayı ocakta karıştırarak eritin. Yumurta ve şekeri çırpın. Üzerine bitter çikolatalı karışımı ekleyip çırpmaya devam edin.
Kuru malzemeleri ekleyin ve spatula ile karıştırın. Yağlı kağıt serdiğimiz kare kek kalıbına karışımın yarısını dökün ve üzerine beyaz çikolatalarla böğürtlenleri dizin.
Kalan karışımı üzerine döküp 170 ° önceden ısıtılmış fırında kontrollü bir şekilde pişirin.Üzeri kabuk bağladığı zaman fırından çıkartın. Soğuduktan sonra dilimleyin.
Ayçekirdekli Ve Kabak Çekirdekli Tuzlu Kurabiyeler
30Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Ayçekirdekli Ve Kabak Çekirdekli Tuzlu Kurabiyeler Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 6
Malzemeler:
500 gr un
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
200 gr margarin
2 yumurta
Soyulmuş ay&ccedil;ekirdeği ve kabak &ccedil;ekirdeği
1 yumurtanın akı
Hazırlanışı:
1. &Ccedil;ay sofralarınızı &ouml;zel tatlarla keyifli anlara &ccedil;evirin.
2. Margarin ve yumurtaları karıştırın.
3. Un ve tuz ekleyip yoğurun ve hamuru 2 saat buzdolabında bekletin.
4. Unlanmış tezgahta merdane ile a&ccedil;ın.
5. Hamuru kare şeklinde kesin.
6. &nbsp;&Uuml;zerine yumurta akı s&uuml;r&uuml;p yarısına ay&ccedil;ekirdeği, kalan yarısına da kabak &ccedil;ekirdeği serpiştirin.
7. Yağlı kağıt serili tepsiye dizip 180 dereceye ayarlanmış fırında &uuml;zeri kızarıncaya kadar pişirin.
8. Servis yapın.
Ekmek Kadayıfı
Ekmek Kadayıfı? Binlerce kişinin defterindeki Ekmek Kadayıfı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Porsiyon: 7
Malzemeler:
3 yumurta
3 kahve fincanı toz şeker
3 kahve fincanı un
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
Hazırlanışı:
Yumurtaların hepsini çırpıyoruz.
Toz şekeri ilave ediyoruz, tekrar çırpıcıyla çırpmaya devam ediyoruz.
Burada çırpıcıyı bırakıp, unu elekten geçiriyoruz ve kabartma tozuyla birlikte tahta kaşıkla iyice pürüzsüz kıvama gelene kadar karıştırıyoruz biraz katı bir hamur olacak.
Küçük borcamın tabanına yağlı kağıt kesiyoruz.
170 derecede yarım saat üzeri kızarıncaya kadar pişirilir fırının kapağını açmayın.
Geçelim şerbetine 2,5 su bardağı toz şeker çelik tencereye alınır, kısık ateşte şekerlerin rengi değişinceye kadar ve şekerler pütür pütür oluncaya kadar tahta kaşık yardımıyla pişirilir.
Renk koyulaştığında 3 su bardağı suyu da ekleyip yemek kaşığı ile karıştırıyoruz katılaşan şekerler eriyor. Normal şerbet gibi kaynayınca altını kısıp 5-10 dk kaynatıyoruz. Böylelikle şerbeti karamelize etmiş oluyoruz ve ekmek kadayıfının o güzel rengini buradan elde ediyoruz.
Pişen ve soğuyan keki ters çeviriyoruz üzerine şerbetini döküyoruz.,zaten hemen içine çekiyor.
Muzlu Sağlıklı Krep
Muzlu Sağlıklı Krep? Muzlu Sağlıklı Krep Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Porsiyon: 2
Malzemeler:
2 orta boy olgunlaşmış muz
3 çırpılmış yumurta
Yarım tatlı kaşığı kabartma tozu
2 tatlı kaşığı vanilya aroması
2 çorba kaşığı sıvı yağ
Dilediğiniz meyve veya nutella
Hazırlanışı:
Muzları mama kıvamına gelinceye kadar iyice bir çatal yardımı ile ezin.
Çırptığınız yumurtaları, kabartma tozunu ve vanilya aromasını ekleyin. İyice karıştırın.
Tavaya firça ile hafif yağ sürün ve bir kepçe yardımı ile istediğiniz kadar karışımı tavaya alin.
Omlet pişirir gibi iki tarafını da güzelce pişirin. Şimdi sağlıklı tarif dedik, ben meyve kullandım. Siz dilerseniz bir kaçamak için nutella kullanabilirsiniz
Kremalı Tavuk Bonfile
Kremalı tavuk bonfile tarifi ile damaklarda yer edecek enfes bir akşam yemeği hazırlayacaksınız. Üstelik hazırlaması oldukça pratik.
Kategori: Tavuk
Porsiyon: 5
Malzemeler:
700 gram tavuk bonfile
250 gram mantar
2 adet küçük boy soğan
1 diş sarımsak
1 çay bardağı krema
1 su bardağı su
1 tutam maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Hazırlanışı:
Öncelikle tavuklarımızı marine edip en az 2 saat buzdolabında bekletiyoruz. Dilerseniz akşamdan hazırlayıp bir gün boyunca bekletebilirsiniz. (marine aşaması videoda ayrıntılı olarak mevcut )
Tavuklarımız yeterince dinlendikten sonra marine sosundan çıkarıp ayrı bir kaba alalım ve ılıması için bir kenarda bekletelim.
Bu arada kullanacağımız malzemeleri doğrayalım; soğanları piyazlık dediğimiz şerit şeklinde doğradıktan sonra mantarları çok ince olmayacak şekilde doğrayalım.
Sarımsağı da dilimleyelim. Son olarak maydanozu da doğrayalım ve pişirme aşamasına geçelim. Önce tavuklarımızı mühürlemeliyiz.
Tavamızı ocağa alıp yüksek ateşte iyice kızdırdıktan sonra tavuk parçalarının her iki tarafını 2 dakika pişirelim ve uygun bir kaba alalım.
Tavukları aldıktan sonra mühürleme için kullandığımız tavaya sırasıyla 2 yemek kaşığı sıvı yağ, soğan, sarımsağı ekleyelim ve soğanlar karamelize olana kadar karıştıralım.
Ardından mantarlar ekleyip, 5 dakika boyunca ara ara karıştırılarak pişirelim. Tuzu ve karabiberi ekleyelim.
Sonra krema ve bir su bardağı suyu da ekleyip kaynadıktan sonra maydanozu ilave edelim.
Üzerine tavuklarımızı da dizelim ve tavamızın kapağını kapatıp orta ateşte 15 dakika pişirelim.
Sürenin sonunda kapağı açalım ve sosun kalınlaşıp kıvam alması için yaklaşık 5 dakika kapağı açık şekilde pişirelim.
Sosu istediğimiz kıvama geldiğinde ocaktan alıp servis edebilirsiniz.
3 2 1 Hamurundan Pizza Poğaçası
3 2 1 Hamurundan Pizza Poğaçası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Porsiyon: 7
Malzemeler:
3 paket kabartma tozu
2 su bardağı sulu tarafından yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı şeker
5,5 su bardağı un
Sucuk
Kaşar peyniri
Biber
Çeri domates
Kekik
Susam
1 adet yumurta sarısı
Hazırlanışı:
Geniş bir kaba öncelikle yoğurt,sıvı yağ,tuz ve şeker alınır ve iyice karıştırılır.
Azar azar üzerine un ve kabartma tozu ilave edilerek yoğurulur.
Un ölçüsü farklılık gösterebilir dikkatli kullanın.
Az yada fazla gelebili.
Siz 4 üncü bardaktan sonra kontrollü dökün ve ele yapışmayan yumuşak kıvamda bir hamur elde edilir.
Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alınır yuvarlanır.
Avuç içerisinde hafif yassılastırılır.
Yağlanmış tepsiye dizilir.
Çay bardağının alt kısmı ile bastırılıp çukur oluşturulur çukurlara çatal batırılarak delikler açılır.
Ardından bir dilim kaşar peyniri konur yanlarına birer dilim domates ve biber dizilir.
Hamurun kenar kısımlarına yumurta sarısı sürülür.
Üzerine susam serpilir.
En son kekik serpilir ve önceden ısıtılmış fansız ayarda 200 dereceli fırında yaklaşık 35 dakika altı üstü kızarıncaya kadar pişirilir Deneyeceklere kolay gelsin hoşçakalın.
Bezelye Çorbası
20Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Bezelye Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Porsiyon: 6
Malzemeler:
500 gr dondurulmuş bezelye
1 patates
1 soğan
5 su bardağı su
40 gr tereyağı
1 yemek kaşığı un
100 ml krema
Tuz
Karabiber
Dereotu
Hazırlanışı:
1. Patates ve soğanı iri doğrayıp tencereye alın.
2. &nbsp;Bezelyeyi ekleyip &uuml;zerine su ilave ederek sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
3. &nbsp;Blender&rsquo;da p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z hale getirip tel s&uuml;zge&ccedil;ten ge&ccedil;irin.
4. Gerekirse su ilavesi yapın.
5. Tencerede tereyağını eritip un ekleyin ve rengi sararıncaya kadar kavurun.
6. &nbsp;Bezelyeli karışımı ekleyip kaynamaya bırakın.
7. Krema ilave edin ve ocaktan alın.
8. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
9. &Ccedil;orbayı servis kaselerine paylaştırın.
10. &Uuml;zerini krema ve dereotu ile s&uuml;sleyerek sıcak servis yapın,.
Mevsim Salata
Mevsim Salata? Onlarca kişinin defterindeki Mevsim Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
1 adet havuç
Yarım mor lahana
7, 8 dal marul
İsteğe bağlı turp, mısır
1 adet limon
Az nar ekşisi
Zeytinyağı
Tuz
Hazırlanışı:
Havucu rendeliyoruz.
Yarım mor lahanayı da rendeliyoruz.
Marulları jülyen kesiyoruz uzun uzun.
1 adet limonu sıkıyoruz.
Tuzunu ilave edip, zeytinyağı gezdiriyoruz.
Servis tabağımıza alıp üzerine nar ekşisi gezdiriyoruz.
Çiğ Köfte (Adıyaman Usulü)
Çiğ Köfte (Adıyaman Usulü)? bu tarifin ve.
Kategori: Çiğ Köfte Tarifleri
Porsiyon: 13
Malzemeler:
1 kilo köftelik esmer bulgur
500 gr’lık bir paket ketçap
6 yemek kaşığı tepeleme domates salçası
6 yemek kaşığı tepeleme isot
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı yenibahar
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı zerdeçal
Yarım tatlı kaşığı köri
1 tatlı kaşığı köfte baharatı
Bir su bardağı sıvı yağ
8 adet bulyon
2 adet soğan
5-6 diş sarımsak
6 su bardağı su
Hazırlanışı:
Öncelikle ketçapı, salçayı, bütün baharatları ve sıvı yağı geniş bir kapta karıştıralım.
Bu sostan ayrı bir kaba ayırıp köftenin yanında yiyebilirsiniz.
Doğrayıcıya soğanı ve sarımsağı koyup çok iyi şekilde çekelim.
Kabın içine soğanı ve sarımsağı da ekleyip karıştıralım.
Öte yandan 6 su bardağı suyun içine sekiz adet bulyonu atıp kaynayana kadar karıştıralım.
Kaynadıktan sonra tepsiye bulguru döküp üzerine bulyonlu suyu dökelim, karıştıralım ve üzerini temiz bir bezle kapatıp dinlendirelim.
Bulgurlar şişip yumuşadıktan sonra yere sofrayı serelim ve tepsideki bulguru elimizle ovuşturalım.
Daha sonra sosu ekleyip avucumuzun içiyle bastırarak yoğuralım.
Sakızımsı bir kıvam alana kadar bu işlemi sürdürelim.
Sarımsak Krutonlu Nefis Tavuklu Salata
Sarımsak Krutonlu Nefis Tavuklu Salata? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
600 gram jülyen doğranmış tavuk göğsü
Yarım çay bardağı süt
3 yemek kaşığı sıvı yağı
1 çay kaşığı tatlı toz biber
1 çay kaşığı kekik
Tuz
Karabiber
4-5 dilim tost ekmeği
3 yemek kaşığı zeytinyağı
5 diş sarımsak
4 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı hardal
4 diş rendelenmiş sarımsak
2-3 yemek kaşığı nar ekşisi
1 adet marul
Yarım demet maydanoz
Yarım demet roka
Yarım demet dereotu
2 dal taze soğan
1 çay bardağı mısır
3 adet közlenmiş kırmızı kapya biber
Hazırlanışı:
Öncelikle tavukları marine etmek için karışımı hazırlayıp en az 2 saat dolapta bekletin.
Tost ekmeklerini küp küp doğrayıp sıvı yağ ve rendelenmiş sarımsaklar ile birlikte karıştırarak tavada kızartın.
Salatanın tüm malzemelerini doğrayıp salata kasesine alın.
Tüm sos malzemelerini güzelce karıştırıp salata ile karıştırın.
Tavuklarınızı tavada güzelce kızartın.
Daha sonra soslanan salata üzerine kruton ve tavuklarınızı yerleştirin.
Taze Soğanlı Omlet
Taze Soğanlı Omlet? Onlarca kişinin defterindeki Taze Soğanlı Omlet Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 3
Malzemeler:
4 adet yumurta
3 sap taze soğan
3 yemek kaşığı sıvı yağ (Yarım yemek kaşığı tereyağ da kullanılabilir)
1 yemek kaşığı süt
Yeterince tuz
Biraz ufalanmış beyaz peynir (Çocuklar omlette peynir sevmediklerinden eklemedim)
Çay kaşığının ucuyla çok az karabiber
Hazırlanışı:
Yeşil soğanlar yıkanır ve küçük doğranır.
Yumurtaları derin bir kasede çırpılır ve süt, çok az karabiber, tuz eklenip karıştırın(peynirli yapacaksanız peyniri de çırptığınız yumurtalara ekleyip karıştırın)
Tavaya tereyağ yada sıvı yağ alınır ısıtılır.
Taze soğanlar eklenip biraz kavrulur.
Yumurta karışımı eklenir ve ocağın altı kısılır bir kaç dakika da yumurtalar pişecektir.
Dilerseniz pişen tarafı ters çevirerek iki tarafı pişirin yada altını kısınca tavanın kapağını kapatıp bu şekilde pişmesini sağlayın.Dakikalar içinde taze soğanlı omletiniz hazır. Deneyecek arkadaşlarıma.
Gözleme
Gözleme? Gözleme Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
Kişi sayısına göre yufka
İçine koymak için peynir (ben beyaz peynir kullandım)
Maydanoz
Margarin(yağlamak için)
Hazırlanışı:
Yufkaları aşağıda ki şekilde açıp içine peynir koyuyoruz.
Kapatıp kenarlarından bastırıp ısıttığımız tavaya margarin sürüp gözlemeyi önlü arkalı pişiriyoruz
Teremyağlı 3 Renkli Pilav
Teremyağlı 3 Renkli Pilav? bu tarifin ve.
Kategori: Sade Pilavlar
Porsiyon: 9
Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
7 yemek kaşığı teremyağ
2 adet havuç
1 çay kaşığı safran
1 tatlı kaşığı tuz
1 tutam şeker
2-3 damla limon suyu
3 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
Süslemek için; patlıcan,domates,yeşillik
Hazırlanışı:
Öncelikle pirinçleri ılık suda nişastası çıkana kadar 30 dakika bekletiyoruz. Daha sonra pirinçleri yıkayıp süzüyoruz
Pilav tenceremize 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı terem yağ ekleyip süzdüğümüz pirinçleri ilave edip 5 dakika kavuruyoruz.
Tuzu, şekeri, limon suyunu ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
Daha sonra kaynamış 3 bardak suyu ekleyip ocağın en yüksek gözünde kapağı açık kaynatıyoruz.
Pilav kaynamaya başlayınca ocağın en küçük gözü ve en kısık ateşte kapağını kapatıp ortalama 10- 15 dakika ağzını açmadan pişmeye bırakıyoruz. Sakın suyu az diye ilave su eklemeyin her türlü pirinçte su yeteri olacaktır. Çünki pilav demlendikte daha güzel olacaktır.
Pilav piştikten sonra 3 aşamaya geçiyoruz. pilav 3 parçaya böldükten sonra biri sade diğeri havuçlu ve safranlı olacak.
İlk olarak havucumuzu hazırlayalım. 2 adet havucu rende yaptıktan sonra 1 yemek kaşığı sıvı yağ 5 yemek kaşığı teremyağ ekliyoruz ve 5 dakikada havucu soteliyoruz. Piştikten sonra soğutmaya bırakıyoruz.
Son olarak safranımız yarım su bardağı sıcak suyla demliyoruz. Demliyoruz çünkü safranın rengine ulaşmak için.
Son olarak pilavları 3 böldüğümüz kasede önce havuçlu karışı daha sonrasafranı pişirdiğimiz pilava ekleyip karıştırıyoruz.
Diğer pilavımız da sade olduğu için kaselere koyup sunum tepsisine ters çevirip görsel yapıyoruz.
İstediğiniz gibi süsleyebilirsiniz yeşillik sebze. Deneyenlere.
Rames Yaş Pastam (Bisküvi Yok Kek Yok)
Rames Yaş Pastam (Bisküvi Yok Kek Yok)? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Porsiyon: 9
Malzemeler:
3 su bardağı süt
1 yumurta
1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı margarin
2. 50 su bardağı un
1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
1 su bardağı ceviz
Hindistan cevizi (İstediğiniz gibi süsleyebilirsiniz )
Hazırlanışı:
İlk önce muhallebisi için teflon ya da granit tencere de süt, şeker, nişasta, yumurta ekleyip çırpalım ve ocağa alıp kısık ateşte sürekli çırparak pişirelim.
Kaynamaya yakın vanilya ve margarinimizi ekleyelim.
İki üç dakika kaynattıktan sonra kapatalım başka bir kaba boşaltıp üzerine hiç hava girmeyecek şekilde streçle kapatalım ve soğumaya bırakalım.
İkinci aşamamıza geçelim un şekerimizi bir kaba alıp karıştıralım ve dolapta çıkardığımız margarinimizi küçük küçük doğrayıp ekleyelim ve parmağımızın ucu ile ufak ufak ufalayalım.
Cevizi bu unlu harcımıza eklemiyoruz daha sonra tavada kavuracağız.
Kesinlikle hamur gibi yoğurmayacağız. Umaç haline getireceğiz. Bu unlu harcımızı 3 kısma ayırıyoruz çünkü hepsini bir seferde pişirmek zor oluyor tavaya sığmıyor(. Bu unlu karışımı kesinlikle yanmaz teflon tava da pişirmek gerekiyor)
Teflon tavayı ısıtıp bu unlu karışımımızı tavaya ekliyoruz. orta ateşte sürekli karıştırıyoruz.
Ben tahta kaşığımla karıştırırken küçük kesek olan hamurları içinde bölmeye çalıştım. Sanki hamur yapışacak gibi oluyor korkmayın sonra tane tane harç oluyor. Bu unlu harcımızı bir tane bölüp pişirmek en az 20 dk sürüyor.
Tavada kavurduktan sonra bisküvi kırıntısı gibi oluyor. Biraz uzun ama lezzeti çok güzel oluyor bu unlu harcımızı hepsini tavada kavurduktan sonra tavaya cevizimizi ekleyip kavuralım ve bu karışımımıza ekleyelim ve soğumaya bırakalım. Çok büyük olmayacak bir tepsiye ilk önce muhallebi sonra bu harçtan döküp bitene kadar devam ettirelim ve üzerine Hindistan cevizi dökelim. Siz istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Sevgiyle kalın.
İrmik Topları
İrmik Topları? Binlerce kişinin defterindeki İrmik Topları Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 9
Malzemeler:
7 yemek kaşığı irmik
6 yemek kaşığı toz şeker
3 su bardağı süt
1 poşet toz krem şanti
Hindistan cevizi
2 yemek kaşığı kakao
Hazırlanışı:
Derin bir tenceremize sütümüzü şekerimizi ve, irmiğimizi koyup kaynayana kadar karıştıralım.
Kaynadıktan sonra soğumaya bırakalım.
Soğuyan kremamıza toz kremşantimizi de ekleyip iyice karıştıralım.
Bulamak için de Hindistan cevizin içine kakaoyu koyup kaşık yardımı ile karıştırıp ceviz büyüklüğünde yuvarladığımız irmik toplarını yaptığımız karışıma buluyoruz.
Sade Hindistan cevizine bulamak istiyorsak direk topumuzu Hindistan cevizimize batırıyoruz.
Eğer isterseniz fıstık da kullanabilirsiniz.
Sarımsaklı Etli Pilav
20Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Sarımsaklı Etli Pilav Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pilav Tarifleri
Porsiyon: 6
Malzemeler:
200 g kuşbaşı et (Koyun veya dana)
1 adet soğan
1 diş sarımsak
3 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı pirinç
2 adet havuç (Jülyen doğranmış)
1 çay kaşığı kimyon
3 su bardağı et suyu
Tuz
Karabiber
Hazırlanışı:
1. Yemeklik doğradığınız soğan ve ezdiğiniz sarımsağı tereyağında rengi kahverengi oluncaya kadar kavurun.
2. &nbsp;Kuşbaşı etleri ve salçaları ilave edip etlerin rengi dönünceye kadar kavurmaya devam edin.
3. Pirinci, jülyen doğradığınız havucu, tuz ve baharatları ilave edin ve pirinçler şeffaflaşmaya başlayıncaya kadar kavurun.
4. Sıcak et suyunu ilave edip pirinçler göz göz oluncaya kadar pişirin ve ocaktan alın.
5. &nbsp;Pilavın üzerini bir kağıt havlu ile kapatarak dinlenmeye bırakın.
6. Dinlenen pilavı bir servis tabağına alın ve sıcak servis edin.
7.
8. Sarımsaklı Etli Pilav Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Et suyunun yanı sıra pilavın içerisine sebze suyu da ekleyebilirsiniz.
9. Pilav yapımında mutlaka tereyağı kullanın.
10. Pirinçlerin rengini korumak için, iki damla limon suyu ilave edebilirsiniz.
11. 1 Porsiyon Sarımsaklı Etli Pilav Kaç Kalori?Sarımsaklı etli pilavın bir porsiyonu, yaklaşık 310 kaloridir.
Elmalı İrmikli Bebek Maması
Yapımı çok pratik, hazırlaması aşırı kolay olan bu mamaya minik yavrularınızın bayılacağına eminiz! Elmalı irmikli bebek maması tarifi burada!
Kategori: Bebek
Porsiyon: 1
Malzemeler:
1/2 adet elma
1 tatlı kaşığı irmik
1/2 çay bardağı su
1 çay kaşığı pekmez
Hazırlanışı:
Minik bir tencereye suyu alın. Elmanın kabuğunu soyun ve cam rende ile rendeleyin.
Rendelediğiniz elmayı suyun içine alın ve ocağın altını açıp yaklaşık 3 dakika pişirin.
Elmalar yumuşayınca içine irmiği ekleyin ve 3 dakika daha pişirip altını kapatın
Ilıklaştıktan sonra içine pekmezi ekleyin, güzelce karıştırın ve servis edin.
Nefis Biber Dolması
Nefis Biber Dolması? Nefis Biber Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Porsiyon: 5
Malzemeler:
Yarım kilo dolmalık biber
3 su bardağı pirinç
100 gram kıyma
1 büyük soğan
1 tatlı kaşığı nane
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı tatlı toz biberbe
1 diş sarımsak
Yarım tavuk bulyon
1 büyük domates
Tuz
Sıvı yağ
Hazırlanışı:
Öncelikle küp küp doğranmış soğanlarımızı ve kıymayı ve yağı koyup kavuralım.
Kavurduktan sonra sarımsağını ve baharatlarını salçasını koyup karıştırıp kavuralım.
Altını kapatıp temizlediğimiz biberleri yıkayıp içlerini dolduralım.
Küçük domates kesip kapaklarına koyalım ve batası suyu koyup pişirelim. Piştikten sonra 15 yada 20 dk dinlendirin.
Fırında Mücver (Kaşık Dökmesi)
Fırında Mücver (Kaşık Dökmesi)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
2 adet küçük kabak
1 orta boy havuç
1 orta boy patates
2 tutam dereotu
2 tutam maydanoz
2 adet yumurta
1 su bardağı un
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı taze kaşar rendesi
1. 5 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı karabiber
Hazırlanışı:
Öncelikle sebzelerimizi yıkayıp soyalım ve rendemizin kalın tarafında rendeleyip kenara alalım.
Bir kaba yumurta, un, yağ, tuz ve karabiberimizi alalım ve güzelce karıştıralım.
Rendelenmiş sebzelerimizin suyunu biraz sıkıp karışımımıza ilave edelim.
Rendelenmiş kaşarımızıda ilave edip güzelce elimizle yoğuralım.
Bir kaşık yardımıyla yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize resimde de gösterdiğim gibi kaşık kaşık döküp şekil verelim. (tavada da kısık ateşte kızartabilirsiniz)
Ben ocaklı fırınımın orta rafında ızgara modunda 200 °de pişiriyorum. bir tarafı yaklaşık 25 dakikada pişmiş oluyor.
Üzeri kızarınca diğer tarafınıda spatula yardımıyla çevirip kızarana kadar bekleyin ve mücverimiz servise hazır
Teremyağlı Sucuklu Kurufasulye Yemeği
Teremyağlı Sucuklu Kurufasulye Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Porsiyon: 3
Malzemeler:
300 gr kuru fasulye
1 yemek kaşığı teremyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tatlı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 adet kuru soğan ( yemeklik doğranmış)
1 çay kaşığı tuz karabiber toz şeker
Yarım kangal sucuk( soyulup küp doğranmış)
3 su bardağı sıcak su
Hazırlanışı:
Tencereye teremyağı, sıvı yağ koyalım.
Soğanı ekleyip 2 dk kavuralım.
Salçaları ekleyip 2 dk karıştıralım sıcak suyunu verelim.
Tuz,baharatı koyup karıştıralım.
Akşamdan ıslatıp ertesi gün haşlayıp süzdüğümüz kuru fasulyeyi ekleyelim karıştıralım.
Kısık ateşte pişmeye bırakalım.
Diğer tarafta teremyağda sucukları kavuralım, fasulyeyi ekleyelim,az miktar su kalana kısık ateşte pişirelim.