mlsa-iai-msu-lab/ru_sci_bench_zho_cite_reranking huggingface dataset:
医院感染现患率调查分析

目的了解医院感染现患率及抗菌药物使用现状,为临床预防与控制医院感染及合理用药提供参考。方法按2012年全国医院感染横断面调查计划书要求,调查医院6月13日0∶00-24∶00所有住院患者;并对调查结果进行统计分析。结果应调查720例,实际调查716例,实查率99.4%;医院感染现患率为1.26%;感染部位主要为上呼吸道感染占33.33%;抗菌药物使用率为1.68%,治疗性使用抗菌药物占91.67%;抗菌药物以一联最多,占75.00%。结论在临床工作中应加强呼吸道感染的预防控制,感染患者的病原学检查,指导临床合理使用抗菌药物,以降低医院感染发生率。
住院患者医院感染监测结果分析

目的了解住院患者医院感染现状及其影响因素, 为提高医院感染管理水平和降低医院感染发生率提供科学依据。方法采用回顾性调查及医师报告相结合的方法,统一填写"医院感染病例报告卡"。结果2009-2011年共监测住院患者26 790例,发生医院感染780例、1042例次,感染率2.91%、例次感染率3.89%;感染率最高的科室为ICU;医院感染高发部位为呼吸道感染,占54.12%;医院感染中病原菌检出847株, 以革兰阴性菌为主占51.48%,其次为革兰阳性球菌、真菌,分别占30.58%、17.95%,前3位病原菌依次为铜绿假单胞菌、大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌,分别占18.54%、14.76%、11.57%;在780例医院感染病例中,送检374例,送检率为47.95%;革兰阴性菌中大肠埃希菌对亚胺培南100.0%敏感,对常用抗菌药物均产生了较严重的耐药性;革兰阳性菌除对万古霉素、替考拉宁较敏感外,对其他抗菌药物均产生了较严重的耐药性。结论加强医院感染管理, 针对各种相关因素采取相应预防控制措施, 可减少医院感染的发生。
集束化策略预防呼吸机相关性肺炎

目的研究目标管理下的集束化策略对呼吸机相关性肺炎的预防作用,探讨目标管理在临床集束化治疗实施中的重要作用。方法选取医院重症医学科机械通气患者作为研究对象,将2011年1-8月96例患者作为对照组,2011年9月-2012年8月在目标管理模式下的167例患者作为集束化治疗组,两组治疗模式相同,但集束化治疗组由专人进行监督管理,强化集束化策略的实施。结果集束化治疗组集束化策略6项全部达标56例,占33.5%,4项以上达标者103例,占61.7%,对照组96例患者,集束化策略6项全部达标16例,占16.7%,>4项达标者35例,占36.5%,两组间比较差异有统计学意义(P<0.01);对照组96例患者,发生VAP31例,发生率32.3%,集束化治疗组167例患者,发生VAP22例,发生率为13.2%,两组间比较差异有统计学意义(P<0.05);再插管率对照组略高,但组间比较差异无统计学意义;机械通气时间由(15.8±6.2)d缩短至(11.3±5.1)d,ICU入住时间由(17.5±5.4)d缩短至(14.1±4.6)d,差异有统计学意义(P<0.05)。结论集束化策略可有效预防VAP的发生,目标管理下强化实施可增加该策略的临床依从性,可充分发挥其重要作用。
47所基层医院消毒供应中心管理现状及整改对策

目的检查了解基层医院消毒供应中心的管理现状,进行监督及指导,作出评判。方法依据卫生部2009年4月1日颁布的医院消毒供应中心3个强制性卫生行业标准及江苏省医院消毒供应中心验收标准,对部分基层医院进行检查督导。结果通过对47所基层医院的检查,42所医院实行了集中式管理,消毒员全部持证上岗,44所医院护士长参加了省、市护士长管理培训班学习,培训合格率为95.0%,42所医院建筑布局操作流程合格,33所医院配置了基本的器械清洗设备,42所医院器械、器具及物品的清洗、包装质量基本合格,45所医院无菌物品的质量符合标准,38所医院能对工作质量存在问题进行原因分析并进行质量改进,41所医院通过验收。结论医院消毒供应中心的硬件投入及软件管理建设与医院领导重视程度及医院规模有关,二级医院好于一级医院,通过检查验收,促进工作改进,取得了明显成效。
压力蒸汽清洗消毒柜对电动床低温水洗消毒效果探讨

目的探讨压力蒸汽清洗消毒柜对污染电动床清洗消毒的效果。方法采用压力蒸汽清洗消毒柜对污染的电动床进行低温60 ℃加碱性酶清洗剂,进行清洗消毒。结果压力蒸汽清洗消毒柜对低温水洗加碱性适酶的污染电动床清洗消毒后的效果明显,清洗消毒合格率为100.0%;对低温清洗消毒干燥后的电动床即刻采用RODA方法进行检测,细菌采样监测数值均≤5~10 CFU/cm~2,未检测出致病菌,采样数值显示均达到高效消毒水平,符合2009年卫生部《消毒技术规范》对于物体表面的消毒效果监测要求。结论压力蒸汽清洗消毒柜对于电动床清洗消毒是一种高效、经济、环保、有效的清洗消毒方法,值得在医院推广应用。
输血前患者传染病指标的检测分析与临床意义

目的调查医院输血前患者乙型肝炎表面抗原(HBsAg)、丙型肝炎抗体(抗-HCV)、人类免疫缺陷病毒(HIV)及梅毒4项传染病指标的感染情况,为进一步降低输血风险、加强医护人员的自我防护意识提供依据。方法采用ELISA法对2010-2012年接受输血治疗的4152例住院患者进行HBsAg、抗-HCV、抗-TP、抗-HIV检测。结果在4152例患者中,HBsAg阳性626例,阳性率为15.07%;抗-HCV阳性57例,阳性率为1.37%;抗-TP阳性152例,阳性率为3.66%;HIV阳性1例,阳性率为0.02%。结论尽管输血前患者传染病指标阳性率不高,但进行这些指标的检测不可忽视。
新生儿乙型肝炎疫苗免疫接种效果分析

目的观察新生儿应用乙型肝炎疫苗接种的免疫效果,为该地区儿童乙型肝炎预防提供参考。方法选取2009年5月-2012年8月进行乙型肝炎疫苗接种的0~3岁婴幼儿1187例,根据年龄分为<1岁组276例、1~2岁组302例、2~3岁组298例和>3岁组311例,采用ELISA法检测4组新生儿血清中乙型肝炎病毒表面抗原(HBsAg)和乙型肝炎病毒表面抗体(抗-HBs)两项指标,比较不同年龄阶段新生儿免疫情况。结果1187例婴幼儿抗-HBs阳性率为84.08%,其中<1岁组为94.57%、1~2岁组为87.75%、2~3岁组为81.54%、>3岁组为73.63%,4组的抗-HBs阳性率差异有统计学意义(P<0.05);1187例婴幼儿HBsAg阳性率为0.34%,<1岁组和1~2岁组均为0、2~3岁组为0.34%、>3岁组0.96%,4组的HBsAg阳性率差异无统计学意义。结论接种过乙型肝炎疫苗的新生儿免疫水平随年龄增长开始降低,有必要对≥3周岁儿童再次进行乙型肝炎血清标志物检测,及时采取乙型肝炎预防措施。
不同体重指数与骨折患者手术部位感染的关系

目的探讨体重指数(BMI)与骨折患者手术部位感染的关系, 以了解BMI在术后感染中的作用。方法选择894例接受骨科急性手术治疗的非糖尿病骨折患者为研究对象,根据患者BMI水平分为A组(BMI<18.5)123例,B组(BMI 18.5~24.9)349例,C组(BMI 25~29.9)321例,D组(BMI 30~39.9)70例,E组(BMI≥40)31例,分别观察各组术后30 d手术部位感染发生情况。结果随着BMI的增加,患者手术时间从A组(3.6±2.2)h到E组的(8.4±3.1)h、术后住院天数从A组(13.2±10.2)d到E组的(28.3±15.7)d及手术后创口轻度感染的概率从9.8%到35.4%,重度感染从0~33.3%,均显著增加(P<0.05),并且与手术部位感染发生率呈正相关(R=0.977,P<0.01)。结论BMI可能是骨折患者手术部位感染发生的原因之一,建议重点监测高BMI指数的患者以降低术后感染的发生。
耐碳青霉烯类鲍氏不动杆菌的耐药机制及同源性分析

目的调查医院ICU流行的耐碳青霉烯类鲍氏不动杆菌的耐药机制及其同源性,为临床有效防治提供依据。方法收集北京市海淀医院2011年11月ICU住院患者痰标本分离出的耐碳青霉烯类鲍氏不动杆菌4株,按《全国检验技术操作规程》操作,用全自动微生物分析仪进行细菌鉴定及药敏试验,PCR扩增检测碳青霉烯酶基因,用脉冲场凝胶电泳(PFGE)进行分型,分析其同源性。结果4株鲍氏不动杆菌中除对头孢哌酮/舒巴坦(2株敏感、2株中度敏感)、磺胺甲噁唑/甲氧苄啶(2株敏感、2株耐药)、阿米卡星(1株敏感、3株耐药)稍敏感外,对其他各种抗菌药物均耐药;4株菌株均携带bla_(OXA-23-like)和bla_(OXA-51-like)基因;PFGE电泳结果显示,4株鲍氏不动杆菌分为A(A1、A2、A3)和B型,其中A型为主要的流行株。结论鲍氏不动杆菌为多药耐药菌株;产碳青霉烯酶OXA-23是该菌对碳青霉烯类抗菌药物耐药的主要机制;同一克隆株在同一病房内传播致交叉感染。
双重免疫学习机制在故障诊断中的应用

针对复杂设备系统中故障诊断知识获取困难的问题,借鉴生物体液免疫机理,提出了用于故障诊断的免疫学习模型。将检测器定义为B细胞及其所包含的若干抗体结构,采用B细胞和抗体双重学习机制概括在抗原数据中发现的模式,不但解决了因故障征兆的混叠导致故障难以辨别的问题,而且能够不断补充和完善诊断知识。实现已知故障和未知故障类型的检测与学习,使系统的诊断能力达到最优。通过异步电动机故障实验证明了该算法可以提高故障检测的效率与准确率。
基于SDB的UCAV自动对地轰炸攻击航路规划仿真

针对无人作战飞机(Unmannedcombataerialvehicle,UCAV)单机使用小直径制导炸弹(Smalldiameterbomb,SDB)自动对地面固定目标实施轰炸的打击任务,设计了基于SDB的UCAV自动对地轰炸攻击航路规划算法,能够兼顾飞行安全、打击与退出意图,保证航路全局最优性良好的同时,可作为UCAV对地轰炸攻击的引导依据,能够实现对地面目标的水平轰炸。数字仿真结果表明:算法正确、有效,成熟度较高,能够充分发挥无人作战飞机高机动性的特点,并提高UCAV对动态环境的应变能力。
一种基于退偏效应的激光尾流信号检测方法

针对激光探测尾流时尾流信号受水体散射干扰不易检测的问题,提出利用线偏振激光通过无气泡水体与其通过尾流气泡群区域退偏特性差异性,区分水体散射光与尾流散射光的信号。采用本文的退偏探测方法,对在不同探测位置和不同探测角度下、不同尺度气泡群体散射光信号的尾流进行测量。实验表明,当尾流中气泡的尺度在10~150μm范围内时,本文方法对前向或后向探测信号均行之有效;随着气泡尺度的增大,退偏效应仅在前向散射光信号探测时呈现;水体散射光与舰船尾流散射光的信号在本文方法测试下呈现了明显的区别,并具有稳定的信号特征,可大幅度提高激光探测尾流的能力。
基于变化检测和帧差累积的视频对象分割方法

针对目前许多视频对象分割方法中分割边界不精确、遮挡和不规则运动问题解决效果不好等问题,提出一种新的视频对象分割算法。利用人眼的视觉特点,即对运动(时间梯度)和边缘(空间梯度)都特别敏感,把帧间运动变化检测(时域定区间帧差累积)和图像的边缘检测结合起来,首先利用t显著性检验检测对称帧的帧间变化,再对检测出的初始运动变化区域进行时域定区间帧差累积计算,并进一步整合形成记忆掩膜(MT);然后应用改进的Kirsch边缘检测算子较为精确地检测当前帧中所有的边缘信息,减少MT膜中的残留噪声,并通过时空滤波获得语义视频对象平面;最终选择性的应用填充及形态学处理操作,实现视频对象的分割。实验结果验证了本文算法的有效性和准确性。
风光储系统接入电网优化控制策略研究

风能和太阳能作为主要的清洁能源,受到了人们越来越多的关注.然而这类能源的波动性和间歇性,对其并网产生了很大的影响.主要针对典型风光储系统提出了一种基于模型预测的控制策略,通过优化分配风能、太阳能、电池储能的功能比例,可以在一定程度上解决由于天气突变带来的能量波动,甚至间歇问题,从而提高系统的稳定性.
控制室内变电站电抗器噪声的新型系统结构

针对室内变电站电抗器作业时产生不同频段噪声扰民问题,研究复合型内吸式降噪技术,利用微穿孔金属纤维墙板和涂阻尼材料的隔声门阻隔噪声外泄;为提高电抗器的散热效率并同时控制噪声外泄,重新设计通风消声系统,运用低噪声自动循环降温技术控制噪声对外传递.采集改造前后的噪声数据并进行对比,分析噪音控制效果以及新型结构的合理性.测试结果表明:改造后变电站控制室内的噪声已基本满足Ⅱ类地区的噪声排放标准(≤50dB);变电站周边环境噪声与背景噪声相当;电抗器室内的噪声也有了显著的改善.研究结果为创造静音型环境友好智能电网变电站提供了依据.
智能变电站消防蓄水给水智能控制系统研发与应用

围绕变电站消防蓄给水系统设计,在系统集成、控制方式、自动巡检、故障分析等方面开展研究,将变电站蓄水、给水、稳压系统进行设计上的整合,提出了消防蓄给水系统集中控制的理念;研发了变电站消防蓄水给水系统智能控制装置,实现消防蓄水给水系统的压力、液位、流量、温度的实时监测及逻辑分析计算;利用开发的巡检模块,首次实现了消防蓄给水系统自动巡检,替代了人工巡检;开发了故障诊断模块,实现了设备故障诊断.工程实践表明,该系统及控制装置具有可靠性高、自动化程度高、可扩展性强、运行稳定等优点,具有广泛的应用前景.
河源电厂电除盐设备运行经验与优化

河源电厂2列连续电除盐(CEDI)设备已投运近5年,接近使用年限,近1年来在制水过程中频繁出现产水水质恶化现象.对造成问题的可能原因逐项进行排查,针对具体情况进行了相关处置,主要包括化学清洗、层级再生、管路改造、循环冲洗、更换个别膜块等.实践结果表明,采取各项措施后河源电厂CEDI设备产水水质恢复至正常水平,在保障电厂水汽品质的同时,使即将到期的设备得到正常使用,安全性和经济性均有所体现.
300MW CFB锅炉下二次风口磨损分析及解决对策

针对哈锅自主研发的1065t/h(HG-1065/17.5-LMG)双布风板不带外置床的单炉膛CFB锅炉下二次风口的磨损问题,通过对CFB锅炉下二次风口设计结构、磨损机理及磨损问题进行分析,在实际改造过程中尝试了不同的解决方法,最终通过在锅炉下二次风口加装防磨帽檐,解决了CFB锅炉由于下二次风口磨损导致频繁爆管、安全运行周期短的问题.
超临界循环流化床锅炉启动系统节能分析

国内外大型超临界循环流化床(CFB)锅炉正处在开发研制阶段,对启动系统的定量计算分析很有必要.基于CFB锅炉的技术特点,以600MW超临界CFB锅炉为例,将机组冷态启动过程按照重要的节点划分为点火至冲转、热态冲洗、冲转至并网及并网至30%额定负荷等4个阶段,根据各阶段特点采用不同方法进行分析,全面比较了扩容器式和复合式2种启动系统的投资、运行成本和投资回收期.研究结果表明,大气扩容器式启动系统虽然投资和维护费用较低,但启动过程中存在较大的热量损失,600MWCFB机组锅炉冷态启动1次热损失即高达42.19×10~5MJ;随着制造和维护成本的降低,复合式启动系统具有较明显的优势.建议新建600MW超临界CFB锅炉选用复合式启动系统.
考虑负荷顺位时电力应急资源调度檩型

电网在应对由于外界因素引发的突发性停电事故时,如何快速合理地进行电力应急资源调度至关重要.讨论了局部电力系统恢复特征和制定对应的恢复策略需要考虑的问题,并在重点考虑负荷顺位的前提下.讨论了包含多个待恢复区域和多个资源供应点的电力应急物资综合调度问题.利用模糊层次分析法对待恢复区域的负荷重要性进行排序,得出负荷顺位,确定优先级;搭建以资源调度时间、成本和惩罚成本最小为多目标的应急资源调度模型,将待恢复区域优先级以赋权系数形式涵人模型,实现负荷顺位应急资源.最后用算例证明了模型的可行性和适用性.
链式STATCOM直流侧电压平衡控制策略研究

针对STATCOM电容直流电压不稳定问题进行了分析,提出了一种增加附加充放电电路方式的STATCOM电容电压控制策略.采用附加电路对链式STATCOM电容进行充电及稳压控制,其中附加电路多绕组变压器的使用,有效地隔离了附加电路各链节直接的电的联系,消除了附加电路和装置主电路同时投入时电压瞬时降为零的现象,使得附加电路的控制策略可以完全和主电路控制策略独立;附加电路既可以直接接到大电网中,也可以采用与电网分离的独立供电电源,甚至可以采用大容量的UPS,可以较好地实现装置启动、快速功率切换等.装置动态响应能力亦有所增强,同时当主电路出现较大电压波动时,仍可以保证STATCOM电容电压的稳定,正常地输出无功.
初值优化的电力系统戴维南等值跟踪算法研究

在电力系统分析计算时,需要对电网进行等值处理.戴维南等值是常用的等值手段,它能够反应系统运行状况并且具有模型清晰、简单快速的特点.针对现有方法求取戴维南等值参数时,存在参数漂移和参数跟踪问题,提出基于初值优化的偏差校正跟踪算法,利用相邻运行点的戴维南等值电压幅值不变、相角变化,进而获取等值跟踪初值,采用偏差校正方式进行跟踪电网运行点的变化.初值优化算法与偏差校正方法相结合能够快速跟踪等值参数,又能够避免参数数值计算不稳定.通过跟踪性能测试和四机两区域系统仿真算例,证明了所提算法的可靠性、准确性与有效性,能够快速跟踪实际电网运行方式.
基于贝叶斯网络和粗糙集约简的变压器故障诊断

贝叶斯网络处理不确定性问题的能力可以很好地解决变压器故障诊断中因数据不完整而难以得到可靠结论的问题.为此,将贝叶斯网络分类器和粗糙集约简理论相结合,基于专家知识及统计数据建立贝叶斯网络分类模型,并综合运用色谱数据及电气试验数据作为变压器故障诊断的属性集输入,实现概率推理及对可能故障类型的排序,提高诊断结论的可靠性.此外,利用粗糙集约简理论对贝叶斯网络分类模型进行最小约简,降低网络结构的复杂性,减小模型所依赖的输入量,以更切合实际诊断情况.实验证明,该方法具有处理信息缺失的能力及容错特性,准确率较高,是一种变压器故障诊断的有效方法.
基于主模比的FACTS阻尼控制器广域信号选取方法

FACTS阻尼控制器的广域信号选取是影响控制器效果的重要因素,提出了一种基于主模比指标的选取方法.对单输入输出系统建立辨识模型,提出主模比指标;利用Prony辨识手段,计算复杂多机系统各个反馈信号的主模比;通过一个标准3机系统验证主模比指标确定广域反馈信号的可行性;以川渝电网为实际案例,比较了广域阻尼与本地信号的静止无功补偿器控制效果的差异.仿真结果表明,该方法能有效改善系统动态稳定性.
500 kV绝缘横担杆塔电气性能分析

随着国家加大超/特高压输电线路的建设力度,对输电线路杆塔的绝缘性能要求也越来越高.结合绝缘杆塔的国内外研究应用现状,提出绝缘杆塔的结构型式;以绝缘横担杆塔为例,参考500kV单回路酒杯型杆塔,计算了绝缘横担杆塔和普通铁塔的绝缘水平,并在此基础上分析了两者在电气性能上的差异;从减少绝缘子片数和缩短横担长度2个方面分析了其对绝缘杆塔电气性能的影响.研究结果表明:绝缘横担杆塔在工频电压、操作过电压以及雷电过电压下的绝缘裕度都要高于普通杆塔;要实现绝缘杆塔安全性和经济性的统一,可以在减少绝缘子片数的同时适当缩短绝缘横担长度.
渤南洼陷低孔隙度低渗透率地层岩石力学参数测井计算方法

针对胜利油田渤南洼陷低孔隙度低渗透率地层开展了岩石强度测井评价方法研究。以岩石物理学、岩石力学为理论基础,在实验室同步测试岩石强度及声波时差、密度等测井参数。经数理统计分析后建立力学参数计算模型,并将其应用到地层坍塌压力、破裂压力等井壁稳定性评价参数的计算中。与实际钻井工程资料对比表明,所构建的岩石力学参数计算模型对研究工区地层具有较好的适应性,能够给工程设计提供可靠的依据,对提高井身质量、有效保护油气层、降低钻探成本有着重要意义。
碳氧比能谱测井在冀东油田的应用

以冀东油田为例,详细探讨碳氧比能谱测井资料的应用情况。碳氧比曲线能够定量预测厚油层顶部剩余油富集厚度,优化射孔方案;通过多井解释,预测油藏的平面剩余油富集区;依据碳氧比能谱测井曲线高氢硅比、高硅钙比、低碳氧比的特征定性识别评价储层大孔道;利用俘获伽马射线总谱与非弹性散射伽马总谱之比曲线(CI)的高值异常,结合油层含油饱和度,可以定性识别气层,监测油气动态;通过碳氧化测井曲线计算油层含油饱和度,识别出各时间点的油水界面,得到时间段内油水界面的上移高度,运用容积法原理计算油藏的地质储量。
平行双幅斜拉桥涡振特性气弹模型试验硏究

以天津塘沽海河大桥为工程背景,通过全桥气弹模型试验对平行双幅斜拉桥的涡振特性进行了研究。首先,基于一阶涡振的试验结果,推导出高阶涡振最大振幅的估算公式;然后,通过对比高阶涡振的估算结果与全桥气弹模型试验结果,给出了估算公式的计算精度并分析了产生偏差的可能原因;最后,通过全桥气弹模型试验研究了多孔板对涡振的减振效果,并利用CFD手段从流场的角度定性地解释了多孔板减振原理。研究结果表明:全桥气弹模型试验可以直接成功模拟出高阶涡振现象,并且各阶涡振的斯托罗哈数保持一致;基于一阶涡振试验结果估算高阶涡振可能会使风速锁定区间变长,并且最大振幅估算值与全桥模型试验值有一定偏差;多孔板具有较好的涡振减振效果,而这与多孔板的透风率大小和安装位置直接有关。
氧活化测井水流时间谱解释方法研究

传统氧活化测井水流时间谱解释方法单一、精度不高且不能处理解释双峰重叠情况下的水流时间谱,无法满足海上油田注水监测的需求。在介绍氧活化测井原理的基础上,对传统的加权平均方法进行了剖析,重点研究了单峰情况下函数拟合方法及双峰重叠情况下双高斯函数拟合方法,形成了较系统的解释评价软件。该软件对3种解释评价方法进行了比较,单峰情况下的函数拟合方法解释精度高于加权平均方法,双高斯函数方法能处理双峰重叠情况下的水流峰,可解决目前氧活化测井技术在海上油田应用面临的解释难题。
层状非均质各向异性地层中多分量感应测井数值模拟与响应特征

应用数值模式匹配算法研究层状非均质各向异性地层中多分量感应测井响应的数值模拟方法。针对柱状界面上积累面电荷对共轴线圈系电磁响应的影响,通过傅氏级数展开与分离变量技术以及电阻率径向导数的奇异性,推导出关于电磁场水平分量的2个奇异算子方程。该奇异算子有效描述了井壁以及侵入带与原状地层分界面上积累面电荷的效应。在此基础上,利用模式匹配技术给出层状非均质各向异性地层中磁场并矢Green函数的半解析解以及多分量感应测井响应的计算方法,最后通过数值模拟结果对该算法进行检验并考察不同井眼泥浆电阻率以及不同侵入深度情况下多分量感应测井仪器的响应特征。
用BDI-GS体系评价食用植物油的营养健康效应

通过玉米低营养饲料喂养小鼠模型及已建立的食品BDI-GS新评价系统,对常见食用植物油(天然大豆油、调和油、葵花籽油及橄榄油)进行营养健康效应的评价。以玉米空白饲料喂养小鼠为对照,对比评价4种食用植物油的营养健康效应。测定计算实验小鼠9项脏器质量、脏器系数及其损益指数(BDI)、累计积分(GS)(包括质量BDI累计积分(GS_W)及系数BDI累计积分(GS_I))等指标,并测定血清生化指标。结果显示:橄榄油的综合GS_W及GS_I值是4种食用植物油中最高的,分别为11.10和10.45;其次是葵花籽油,分别为9.73和10.04;天然大豆油与调和油综合GS_W及GS_I均较低。研究表明:橄榄油的综合营养健康效应最佳,与现代营养学的认知完全吻合;其次是葵花籽油也具有良好的营养健康效应;天然大豆油与调和油综合营养健康效应相对较差,但具有良好的降血脂效应。
高浓度难降解制药废水处理工程化试验研究

制药废水COD浓度高、水质变化大、有毒物质含量高、生化性差,处理难度大。该工程化试验中采用物化-UASB-生物接触氧化作为主体工艺对某制药厂废水进行工程化试验研究,效果良好,出水达到《化学合成类制药工业水污染物排放标准》(GB 21904-2008)。
旋转流变仪在油脂研究中的应用

介绍了旋转流变仪的原理、测试夹具和常用流变学检测方法,并综述了自1996至今旋转流变仪在油脂黏度、油脂结晶、人造奶油、起酥油和巧克力中应用研究的现状,并展望了旋转流变仪在油脂研究中的应用前景。以期为旋转流变仪在油脂中的应用研究提供参考。
微生物定量风险评价

微生物定量风险评价是一种以定量的方式评价人暴露病原微生物后发生健康不良风险的可能性,它包括危害识别、危害表征、 剂量-反应评价、暴露评价和风险表征。通过危害识别和危害表征识别和量化病原因子后,利用剂量-反应评价确定病原暴露水平(剂量)与相应健康不良结果的严重程度和发生频度(反应)之间的关系。在剂量-反应评价中,指数模型和β-泊松模型是最常用的剂量-反应模型。风险表征是在整合危害识别、危害表征、剂量-反应评价和暴露评价的基础上,利用静态微生物风险评价模型或动态微生物风险评价模型定量估计在特定暴露条件下相关人群发生不良影响的可能性和严重程度,包括伴随的不确定性。微生物定量风险评价有助于理解和管理病原危害, 获得的定量信息能更好地确定病原微生物风险的大小,权衡和改进病原风险控制措施。文章评述了微生物定量风险评价过程和模型,并以三峡库区万州饮用水隐孢子虫风险为例介绍如何实施微生物定量风险评价,期望为我国微生物定量风险评价研究提供有益的参考。
藻类对纳滤膜去除萘普生的影响

传统的饮用水处理工艺不能有效地去除水中痕量有机物PPCPs,纳滤(NF)膜工艺对其有较好的去除效果。水中有机物(DOM)的存在对NF膜去除PPCPs有较大的影响,藻类有机物(AOM)的组成及特性不同于天然有机物,它在膜处理工艺中对膜污染有重要的影响。试验研究了2种藻类(鱼腥藻、小球藻)AOM对纳滤膜去除萘普生(NPX)的影响效果。结果显示2种藻类AOM均能促进NF膜对NPX的分离,提高NPX的去除率,但会显著降低膜通量。AOM的分子量分布和亲疏水性与其对NPX去除率的影响有关,AOM中亲水性的多糖和蛋白类有机物质是造成膜污染和影响NPX去除率的主要物质。滤饼层的形成改变了膜表面的亲疏水性能和截流分子量(MWCO),也是造成膜通量衰减和NPX去除率提高的重要原因。
成都市主要交通干道噪声时空分布分析

近年来随着城市机动车保有量的迅速增长,城市交通噪声日益严重。现有的交通噪声测量法要求仪器固定,从而使噪声的大面积监测工作繁重而不经济。该文的主要研究目的是通过设计实验评价声级计移动测量方法的可行性,并以成都市为例应用该方法测量城市交通噪声,进行噪声的时空分布。研究表明,声级计移动测量城市交通噪声是可行的。道路交通噪声的大小与道路等级、道路所处商圈有关。例如,成都市二环路由于地处较为繁华的商圈而使得噪声值在3个测量时段都较大,均在75 dB(A)左右,三环路的噪声污染也由于车速较快和车辆较多而较其他环路严重。
SDS与相反电荷的Bola两亲分子混合水溶液性质

考察了4个含有季铵头基的Bola两亲分子ArN-n-NAr(n=4, 6, 8, 10)与SDS(十二烷基硫酸钠)混合水溶液的溶液性质。ArN-n-NAr/SDS混合体系表现出在降低表面张力效率(c_(20))和能力(γ_(CMC))以及胶束生成能力(CMC)的明显增效。c_(20)在混合水溶液中均比单纯组分低,在等电点(0. 33)时出现最小值,分别为0. 076 mmol/L(n = 4) , 0. 048 mmol/L(n=6) , 0. 046 mmol/L(n=8)和0. 026 mmol/L(n= 10) 。与单组分SDS相比,混合体系的CMC出现明显降低,其中ArN-10-NAr/SDS混合体系的CMC比SDS单组分降低了9倍多(从2. 40 mmol/L降至0. 26 mmol/L) 。混合体系中ArN-n-NAr连接链的伸直长度分别为0. 635 nm(n=4) , 0. 889 nm(n = 6) , 1. 143 nm(n =8)和1. 397 nm(n = 10) ,通过与静电平衡距离(~0. 9 nm)比较得知气/液界面混合吸附层的外表层完全由SDS构成,ArN-n-NAr分子分布在亚表层,依据两头基间连接链长度的不同,ArN-n-NAr(n = 4, 6, 8)采取横躺的方式,ArN-10-NAr采取直立的方式。
重组人粒细胞集落刺激因子在肿瘤化疗中应用20年回顾

中性粒细胞减少一直被认为是骨髓抑制性化疗最严重的血液学毒性,同时也是实体瘤和血液恶性肿瘤治疗中常见的剂量限制性毒性。重组人粒细胞集落刺激因子(recombinant human granulocyte-colony stimulating factor, rhG-CSF)主要用于抗肿瘤治疗后出现中性粒细胞减少,对癌症患者来说是重要的支持治疗。rhG-CSF的应用降低了发热性中性粒细胞减少的发生率、持续时间和严重程度,从而保证及时、足量完成抗肿瘤治疗。rhG-CSF1993年在中国上市,至今已经20年,目前临床上常用的rhG-CSF主要分为长效和短效两种制剂。本文从rhG-CSF的种类和作用机制,对化疗后出现FN的治疗和预防作用,国内外的应用经验以及相关的药物不良反应等方面,对rhG-CSF临床应用20年进行系统回顾。
不同裂解条件对生物炭稳定性的影响

在300~500℃温度下热裂解水稻秸秆、玉米秸秆制备生物炭,并采用红外光谱(FTIR)和元素分析的方法,以生物炭表面官能团和元素组成为主要考察指标,研究了不同裂解温度、不同保留时间对生物炭稳定性的影响。生物炭红外光谱图结果显示,生物质原材料经过裂解炭化过程,原材料分子结构中所含醚键(C-O-C)、羰基(C=O)等基团消失。随着裂解温度升高,生物炭中甲基(-CH_3)和亚甲基(-CH_2)也逐渐消失,而芳环结构增加,生物炭芳香化程度增强。延长生物炭制备过程中的保留时间亦有相同结果。生物炭元素组成的结果显示,裂解温度升高及保留时间延长均能使生物炭的H/C比下降,同时裂解温度对生物炭H/C的影响更加显著。相比水稻秸秆生物炭,玉米秸秆生物炭的芳环骨架更加明显,芳香化程度更高。
给水管网中铁稳定性问题综合控制技术研究

总结了管网系统管理、管道维护与改造、水质调节技术三项基本的管网铁稳定性控制对策,并在此基础上提出了适合我国实际情况,针对不同管网和不同水质状况的5种给水管网铁稳定性综合控制方案,并对各方案进行了经济技术比较分析。
BDPM/St/GMA三元共聚物的制备及热性能研究

以N-[(4-溴-3, 5-二氟)苯基]马来酰亚胺(BDPM)、苯乙烯(St)和甲基丙烯酸缩水甘油酯(GMA)为原料,通过溶液聚合制备了N-[(4-溴-3, 5-二氟)苯基]马来酰亚胺/苯乙烯/甲基丙烯酸缩水甘油酯(BDPM/St/GMA)三元共聚物,采用红外光谱(FTIR)对其结构进行了表征,通过元素分析和环氧值测定以及热分析研究了原料物质的量比对共聚产物性能的影响。结果表明:随着BDPM含量增加,产物的环氧值降低,热稳定性提高。共聚产物在空气和氮气条件下的热解机理不同,在氮气中具有更好的热稳定性。Flynn-Wall-Ozawa法求得BDPM/St/GMA的热分解表观活化能为143.55 kJ/mol,具有优良的热稳定性。
食物成分消化模型的研究进展

体外消化模型即在生物体外以合适的条件模拟人体胃肠道的消化环境,可以用来预测食物的可消化性、食物成分的释放、结构的变化等。体外消化模型是基于体内消化情况而建立的,两者之间有一定的相关性,能从一定程度上反映摄入物质的消化利用情况,又具有简便易行的特点,因而在食品营养吸收、药物代谢、有效成分生物利用、食品摄入安全评价等方面的应用越来越受到重视。本文系统地介绍了近十年来蛋白质、碳水化合物、脂质以及维生素等食物成分的体外消化模型及其建立的关键因素,如酶浓度、pH、消化时间、颗粒大小等,对已报道的体外消化模型进行了总结,以期对食物成分体外消化模型的建立和发展有所帮助。
响应曲面法优化热水浸提红托竹荪多糖的工艺研究

以红托竹荪为原料,用热水浸提法提取其多糖。在单因素实验基础上,采用响应曲面法对提取工艺进行优化,最后通过Box-Behnken设计建立了热水浸提红托竹荪多糖的二次多项式模型,并得到了优化提取工艺条件为:浸提时间3.5h,浸提温度75℃,料液比1:31,提取次数2次,经验证实验红托竹荪多糖的提取得率为12.05%。
流式细胞术分析牛乳铁蛋白素促进Jurkat细胞早期凋亡

牛乳铁蛋白素(Bovine Lactoferrcin, LfcinB)是一类具有广谱抗菌作用的生物活性肽,能够选择性诱导肿瘤细胞凋亡,但并没有对LfcinB诱导肿瘤细胞的凋亡特性进行分析。本实验利用荧光倒置显微镜初步检测牛乳铁蛋白素(LfcinB)影响Jurkat细胞增殖的作用方式,运用Annexin V-FITC/PI双标记流式细胞术将LfcinB促进Jurkat细胞凋亡的阶段进行区分和定量。通过实验得出结论,LfcinB是通过诱导Jurkat细胞发生早期凋亡来抑制其增殖的,并且早期凋亡率与作用浓度呈正相关。这一结论为更深一步研究LfcinB对肿瘤细胞的作用机制奠定基础。
实时荧光PCR快速筛选食品中鸭源性成分

基于鸭线粒体细胞色素Cyt b基因建立了肉制品中的鸭源性成分检测的real-time PCR方法,并对模拟样本和市售样本进行了检测分析,检出限低至1%,适用于实验室的鸭源性成分的鉴定分析。
全麦鲜湿面褐变机制及抑制方法的研究

以全麦面粉为原料制作鲜湿面条,追踪其褐变过程,研究其褐变机制,并尝试采用超声波与抗氧化剂联合处理的灭酶方法抑制面条中的褐变反应。结果表明:全麦鲜湿面的24h内的褐变过程可以分为三个阶段;多酚氧化酶酶促反应是影响全麦鲜湿面褐变的主要因素之一;超声波与抗氧化剂联合处理的方法可以有效抑制多酚氧化酶(PPO)的酶活,控制褐变的发生,并且短时间(2min之内)超声处理不会对全麦面粉中矿质元素的含量产生显著影响(p>0.05)。
一株干酪乳杆菌ZW-63A产高光学纯L-乳酸的发酵优化研究

对一株产高光学纯L-乳酸的干酪乳杆菌ZW-63A的发酵条件进行了优化,确定了最佳种子培养方式、碳酸钙添加方式和培养基组成。在单因素实验优化的基础上,选取葡萄糖、酵母粉和乙酸钠三个因素为响应因子,采用Box-Behnken中心组合实验设计,以乳酸产量为响应值建立二次回归方程,最终确定培养基最佳组成(g/100mL):葡萄糖17.85、酵母粉1.27、乙酸钠0.19、KH_2P0_4 0.1、MgS0_4?7H_2O 0.02、MnSO_4.H_2O 0.005,吐温-80 1mL,一次性添加CaCO_310g/100mL。最佳培养方式为:种子采取静置培养12h后再振荡培养至20h接入到发酵培养基中,接种量10%、装液量100mL、初始pH6.5、温度37℃、转速150r/min、培养时间96h,在此优化条件下进行摇瓶发酵验证,显著提高了L-乳酸的产量和光学纯度:获得L-乳酸的光学纯度达到96.21%,L-乳酸产量增加到146.67g/L,是优化前的2.03倍,证明该菌株有较好的工业应用前景。
枯草芽孢杆菌发酵条件的优化及微生态制剂的研制

以从海参肠道中筛选的枯草芽孢杆菌为发酵菌株,通过单因素实验和正交实验确定了发酵培养基的最佳成分,即葡萄糖1.0%、牛肉膏1.5%、K_2HPO_40.5%;最适发酵条件为发酵温度30℃,初始pH7.2,接种量4%,发酵时间38~40h。经过优化后发酵液的活菌浓度可达到3.98×10~9cfu/mL。再以1%海藻酸钠为壁材,4%氯化钙作为固化剂,将发酵后收集的菌体通过乳化法和挤压法制成微胶囊制剂,采用活菌计数法进行该微胶囊制剂的稳定性实验。结果显示,分别采用乳化法和挤压法包埋制备的微胶囊制剂的活菌存活率均高于未经微胶囊化的样品,但乳化法制备工艺相对较为简单且微胶囊形成速度较快,因此预计乳化法将更适合于该菌株微生态制剂的大规模工业化生产。
江苏啤酒大麦麦芽中β-淀粉酶对过滤性能的影响

利用差异蛋白质组学策略对过滤性能差异显著(p<0.05)的江苏啤酒大麦(单二)麦芽与进口啤酒大麦(Metcalfe)麦芽进行研究,发现两种麦芽中参与代谢的β-淀粉酶的差异明显,因此研究β-淀粉酶对麦芽过滤的影响。通过硫酸铵沉淀、阴离子交换层析和凝胶过滤层析等对单二麦芽中β-淀粉酶进行纯化,然后将纯化的β-淀粉酶添加至糖化过程中。实验结果表明,麦芽的过滤性能随着β-淀粉酶添加量的增加有明显的改善,当加酶量为120U/g时,协定糖化麦汁的过滤速度加快了40%,麦汁的浊度和粘度分别降低了72%和14%。本研究将为从基因水平上修复江苏啤酒大麦麦芽过滤性能的缺陷提供一定的依据。
探究馒头用酸面团中自然发酵种的最初来源

通过四个实验组和一个对照组对酸面团中自然发酵种的来源进行了初步探究,通过平板涂布法、分离划线法、革兰氏染色法、接触酶等实验分离出了酵母菌和乳酸菌,分别命名为Yzh和Rzh,并用不同比例的Yzh菌液(OD_(600)=1.740)和Rzh菌液(OD_(600)=1.630)做了发酵验证性实验。结论表明,酸面团中的自然发酵种主要来源于面粉当中,其次是空气和水当中;31℃,4h面团最优发酵菌液比例条件为Yzh:Rzh为10:10.
响应面法优化米曲霉产β-半乳糖苷酶固体发酵培养基

为了提高米曲霉UV-LiCl-38产β-半乳糖苷酶的能力,采用Plackett-Burman重要因素筛选实验和中心组合实验对其基础发酵培养基进行了优化。优化后的培养基中麸皮与营养液的比例为1:1(w/v),营养液中含乳糖2.39%(w/w),蔗糖1%(w/w),(NH_4)_2S0_4 0.56%(w/w),牛肉膏0.5%(w/w),KH_2PO_4 1.8%(w/w),MgS0_4 0.5%(w/w),MnS0_4 0.5%(w/w),营养液的pH为4.5.在该培养基中30℃发酵5d,酶活达到188.92U/mL,比基础培养基的酶活145.62U/mL提高了29.7%。
加热温度对鳙鱼肉色泽和质构的影响研究

以鳙鱼背肉为原料测定了鳙鱼肉的热变性温度并研究了加热温度对鱼肉色泽和质构的影响。结果表明,鳙鱼肉蛋白质有三个焓变点温度,分别为49.51、58.11、73.82℃;鱼肉的L值、b值和白度值随着加热温度的升高明显增加,当温度达到60℃以后变化趋势不明显。鱼肉的硬度、咀嚼性、弹性、凝聚性、回复性等指标随着加热温度的升高先下降再上升而后又降低,鱼肉的粘结性随加热温度的上升先升高后下降。
帕金森病大鼠CD4~+CD25~(high)FoxP_3~+调节性T细胞的变化

目的研究帕金森病(Parkinson's disease, PD)大鼠外周血中调节性T细胞(regulatory T cells, Treg)的改变,并探讨其与脑内免疫炎症反应的相关性。方法SD大鼠随机分为对照组、假手术组、PD 4周组、PD 2周组。PD 4周组和2周组定向注射6-羟多巴建立PD大鼠模型,假手术组注射PBS缓冲液,PD 2周组于术后第2周,其他组于术后第4周时,应用免疫荧光染色法观察各组大鼠黑质处酪氨酸羟化酶(Tyrosine hydroxylase, TH)阳性神经元、离子钙接头蛋白分子-1 (Ionized calcium bindingadaptor molecule-1,iba-1)和胶原纤维酸性蛋白(Glial fibrillary acid protein, GFAP)阳性细胞数量及形态的改变,并通过流式细胞术(Flow cytometry, FCM)检测其外周血中CD4~+CD25~(high)FoxP3~+ Treg占T淋巴细胞比例的变化。结果PD4周组TH阳性神经元偏侧毁损率(91.33%±8.53%)较对照组和假手术组增加(P<0.01),且较PD2周组(64.56%±17.94%)毁损更为严重(P<0.05)。 PD4周组iba-1阳性细胞增加率(82.60%±11.52%)和GFAP阳性细胞增加率(86.62%±6.80%)较对照组及假手术组均增加(P<0.01),但PD4周组较2周组iba-1阳性细胞增加率(104.89%±13.39%)和GFAP阳性细胞增加率(117.92%±15.34%)均减少(P<0.05)。FCM示PD4周组大鼠外周血中CD4~+CD25~(high)FoxP_3~+ Treg占T淋巴细胞的比例(0.64%±0.08%)较对照组、假手术组及PD2周组均降低(P<0.01)。另外,外周血T淋巴细胞中Treg比例变化与TH阳性神经元毁损率(r=-0.59,P<0.01)、iba-1阳性细胞增加率(r=-0.87, P<0.01)和GFAP阳性细胞增加率(r=-0.89, P<0.01)均呈负相关。结论PD大鼠外周血中Treg比例减少且可能与脑内免疫炎症反应相关。
雌激素抑制实验性自身免疫性脑脊髓炎大鼠的NF-κB和Rho激酶表达

目的探讨雌激素对实验性自身免疫性脑脊髓炎(experimental autoimmune encephalomyelitis, EAE)大鼠中枢神经系统NF-κB和Rho激酶表达的影响及相关作用机制。方法60只雌性Wistar大鼠行卵巢摘除术后建立EAE模型,随机分为模型组、对照组、雌激素组和NF-κB特异性抑制剂吡咯烷二硫代氨基甲酸盐(pyrrolidine dithocarbamate, PDTC)组,每组15只。自免疫日起,雌激素组给予17β-雌二醇20μg/(kg?d),连续10 d; PDTC组注射PDTC 50mg/(kg?d),连续10d。免疫后16天统一处死取脑组织,HE染色观察炎性细胞浸润情况,免疫组化和Western blot观察NF-κB p65和Rho激酶表达的变化。结果与模型组比较,雌激素组发病率无统计学差异(P>0.05),但发病潜伏期延长(P<0.05),神经功能评分较低(P<0.05);HE染色示雌激素组和PDTC组脑组织炎性细胞浸润程度较模型组轻;免疫组化和Western blot结果示,与模型组相比,雌激素组和PDTC组NF-KB和Rho激酶表达均较低(P<0.01)。结论雌激素能抑制EAE大鼠NF-κB和Rho激酶的表达,其对Rho激酶的抑制作用可能部分通过下调NF-κB的水平实现的。
易忽略的CT间接征象对早期肝癌的诊断价值

目的探讨CT诊断早期肝癌(HCC)时易忽略的几点重要的间接征象及其临床意义。方法回顾分析12例HCC患者的早期CT检查直接征象呈阴性(无明显肿块及异常强化)时的表现,对照现有病灶,利用薄层重组、窗宽调节等技术重点观察前次扫描图像的血管形态、局部密度及轮廓等间接征象。所有病例均经随访、手术或穿刺病理证实为HCC。结果(1)直接征象:12例HCC患者早期扫描时的平扫及增强后门静脉期均未见明显异常密度灶,增强后动脉期共发现1例病灶呈轻度强化改变,1例可疑稍低密度,境界均不清楚。(2)间接征象:12例中共1个病灶见异常扭曲增粗的供血动脉,2例表现为肝局部轮廓向外膨隆及增粗动脉,2例表现为血管推移征,6例表现血管推移征及增粗的供血动脉,1例同时表现增粗动脉、血管推移及轮廓改变。结论早期HCC直接征象不明显,血管推移、异常供血动脉及局部轮廓改变等间接征象的CT表现对诊断早期HCC具有重要的临床意义。
响应面分析法优化超声提取蓖麻碱工艺

以蓖麻叶为原料,对蓖麻碱的超声提取工艺优化进行研究,在单因素试验的基础上,选择超声时间、超声功率、料液比为自变量,以蓖麻碱提取率为影响值,采用响应面试验设计方法,研究各自变量及其交互作用对蓖麻碱提取率的影响。利用Design Expert8软件得到回归方程得模型并进行响应面分析,确定超声提取蓖麻碱的最佳工艺条件为料水比为1:25 g/mL,超声时间为103.03 min,超声功率为621.05 W,此条件下蓖麻碱的提取率为2.63%o。
沼渣化学成分研究

采用硅胶、凝胶柱层析方法对鸡场沼渣甲醇提取物化学成分进行分离纯化,并结合波谱方法分析鉴定得到6个化合物,分别是:β-谷甾醇(1)、22β-羟基-12-齐墩果烯-3-酮(2)、21/3-羟基-β介白檀酮(3)、29-羟基-12-土当归烯-3,22-二酮(4)、17β-雌二醇(5)和S(-)-雌马酚(6)。这些成分均首次从鸡场沼渣中分离得到。有研究表明,21β-羟基-β白檀酮在IC_(50)27.4 μM就具有很好的抗肠贾第虫(Giardia intestinalis)活性。许多流行病学研究和动物实验、体外实验表明,S(-)-雌马酚有助于妇女更年期症状的改善、保护心血管、缓解骨质疏松症及抗乳腺癌、前列腺癌等保护作用。
不同降温速度下吉富品系尼罗罗非鱼耐寒性能的研究

测定吉富品系尼罗罗非鱼的耐寒性能,应用室内人工降温,以0.2,0.4、0.6和0.8℃/3 h匀速降温至所有试验鱼死亡,应用Logistic方程确定罗非鱼的低温半致死温度(LT_50),对持续时间、累计昏迷率和累计死亡率进行线性回归分析。结果表明:在四种降温模式下,吉富品系尼罗罗非鱼的昏迷温度范围为9.4~ 9.9℃,半数昏迷温度分别为8.6、8.4、9.2、9.8℃;低温死亡温度范围为7.9~9.5℃,半致死温度分别为:8.6、7.7、7.5和6.8℃。累计昏迷率与持续时间线性回归方程分别为:y= -6.426 + 0. 063x、y= -3.512 + 0.074x、y= -2.431 +0. 081%x和y = -1.454 + 0.080x。累计死亡率与持续时间线性回归方程分别为:y= -5.783 + 0.053x,y=-2.295 + 0.042x,y= -1.719 +0.049x和y=-1.325 + 0.051x;0.2和0.8℃/h 试验组的累计昏迷率与累计死亡率线性回归方程分别为y = 0.447+ 1.027x和y= -0.019+0.059x。0.2℃/3 h试验组的降温速度较符合罗非鱼在寒冷环境下的自然规律,可以作为降温模式的首选。
微波技术在针形绿名茶加工中的应用研究

杀青和干燥是针形绿名茶加工中的关键工序,将微波技术应用于茶叶杀青和干燥有利于提高其品质。为了提高针形绿名茶品质,本文对比研究了微波杀青、滚筒杀青、汽-热组合杀青和汽-热-微波组合等4种杀青方式、微波干燥和传统烘干等2种干燥方式、以及微波和常规2种加工工艺对针形绿名茶品质(感官品质和内合成分)的影响。结果表明:从杀青方式来看,以汽-热-微波组合杀青效果最好,微波杀青比其它3种杀青方式更有利于提高针形绿名茶外形色泽和叶底,会有损于其香气和滋味,但微波与汽-热组合后杀青能提升针形绿名茶的感官品质;咖啡碱、茶多酚、氨基酸、维C和叶绿素等主要内含成份保留量以微波杀青针形绿名茶为最高。从干燥方式来看,微波干燥比常规干燥更有利于改善针形绿名茶外形色泽、汤色和叶底,但有损于其香气和滋味,咖啡碱、茶多酚、氨基酸、维C和水浸出物等主要内含成分含量均以微波干燥针形绿名茶为最高。从加工工艺来看,采用微波加工工艺更有利于改善针形绿名外形色泽、滋味和叶底,但有损于其香气和汤色;微波加工工艺针形绿名茶中的茶多酚、咖啡碱、氨基酸总量、碳水化合物和水浸出物含量均明显高于对照常规加工工艺针形绿名茶。因而,本研究结果表明应用微波技术加工针形绿名茶能明显提高其商品价值和饮用品质。
野生黄花蒿抗氧化成分与植株养分的相关性分析

黄花蒿含有协同青蒿素增强抗癌和抗疟功效的抗氧化活性成分多酚类、黄酮类化合物。本DPPH4个不同样地野生黄花蒿为供试材料,测定植株各器官生物量、抗氧化成分(总黄酮、总多酚)含量和累积量、氮磷钾含量和DPPH清除率,探讨黄花蒿的抗氧化成分与植株营养元素的相关性。结果表明:野生黄花蒿各器官生物量、总多酚和总黄酮含幢和累积量、氮磷钾含量和DPPH清除率因器官和样地不同而异,器官生物量分布趋势为茎>叶>根,总多酚含量分布趋势为叶>茎>根、累积量分布趋势为茎>叶>根,总黄酮含量和累积量分布趋势为叶>茎>根,营养元素氮磷钾含量分布趋势为叶>茎>根,DPPH清除率分布趋势为叶>茎>根。相关性分析显示,植株营养氮磷钾与总多酚和总黄酮含量之间分别呈极显著正相关(P<0.01)和显著正相关(P<0.05)、DPPH清除率与总多酚和总黄酮含量之间呈显著正相关(P<0.05)。因而本文研究成果为野生黄花蒿的综合利用及栽培提供理论依据,对膏蒿综合开发利用具有一定参考价值。
蚕沙堆肥中纤维素降解菌群分离及产酶条件的研究

对蚕沙堆肥中可培养微生物菌群进行分离,结果发现50℃下蚕沙堆肥中可培养纤维素降解菌群中细菌为优势菌群、放线菌次之,真菌菌群相对最少,其中放线菌T-1菌株的CMCase与FPAase值最高。该菌诱导产CMCase比较敏感,但诱导产FPAase 不敏感。T-1菌株诱导产CMCase的最适碳源、最适氮源、最适温度、最适pH值分别是微晶纤维素+蚕沙、蛋白胨+酵母膏、55℃、7.0;接种T-1菌株第8天后产CMCase最高。
不同施氮量对植烟土壤理化特性和酶活性的影响

合理施用氮素是保障烤烟正常生长发育及产量和品质形成的基础,但不同氮肥施用量会影响种植烟草土壤的理化性质和酶活性。本试验以种植云烟87后30~90 d 时期内的土壤为试验材料,研究了低氮处理(118.5 kg/hm~2)和高氮处理(155.6 kg/hm~2)两种施氮水平下,土壤的理化特性(pH及养分含量)及酶活性的动态变化规律。结果表明:2种施氮处理植烟土壤在同一施氮水平条件下,随着烟苗移栽天数增多,土壤pH、蔗糖酶活性和过氧化氢酶活性呈现先增后降的变化趋势,速效氮、速效钾含量呈现先增后减再增的变化趋势,速效磷含量呈现先减后增的变化趋势,有机质含量、蛋白酶活性变化趋势复杂。2种施氮处理植烟土壤在同一时间条件下,随着施氮量的增加,土壤的pH、有机质含量、速效氮含量、速效磷含量、速效钾含量及蔗糖酶活性随施氮量增加呈上升趋势,土壤过氧化氢酶活性随施氮量增加而呈下降趋势,土壤蛋白酶活性变化趋势复杂,土壤的pH、养分及酶活性在各处理间差异均达到显著水平,2种施氮处理植烟土壤还出现了酸化现象。因此,在土壤酶-土壤养分相互作用的体系中,土壤pH及养分含量和酶活性随着烟苗移栽天数或施氮量增加表现出不同的动态变化规律,掌握这些规律可为提高烤烟施肥经济效益及其高产优质高效栽培和植烟土壤改良提供科技参考。
3个品种鸭肉排酸成熟后的氨基酸组成比较及评价

本文以3个不同品种鸭的胸肉为原料,经排酸成熟后,采用氨基酸自动分析仪,对其氨基酸组成与含量进行分析和评价。结果表明,金定鸭的总氨基酸含量为377.36 mg/g,显著高于(P<0.05)樱桃谷鸭的340.76 mg/g和金陵乌嘴鸭的349.59 mg/g,金定鸭的必需氨基酸、鲜味氨基酸和药效氨基酸含量也显著高于(P<0.05)樱桃谷鸭和金陵乌嘴鸭,而樱桃谷鸭和金陵乌嘴鸭则没有显著差异。3个品种鸭胸肉的必需氨基酸含量占总氨基酸含量的百分比均为40%左右。比值系数分从高到低分别为金陵乌嘴鸭,金定鸭和樱桃谷鸭。3种鸭肉经排酸成熟后,金定鸭在风味氨基酸和药效氨基酸方面要优于樱桃谷鸭和金陵乌嘴鸭,而金陵乌嘴鸭的氨基酸比例更均衡,金定鸭次之,樱桃谷鸭较差。
杏鲍菇培养料中细菌系统发育多样性

应用纯培养手段和基于16SrRNA基因序列的系统发育分析,对分离至杏鲍菇培养料中的可培养细菌多样性进行了研究。结果表明,获得的7株细菌可归为细菌域内的5个科(Thermaceae、Pseudonocardineae、Enterobacteriaceae、Paenibacillaceae 和 Bacillaceae)、7个属(Geobacillus, Bacillus、Brevibacillus、Enterobacter、Serratia、Thermus 和 Pseudomonas)。多数菌株属于 Bacillus 菌属(36.7%)和Thermus菌属(28.2%),它们是杏鲍菇菌袋培养料中的优势细菌类群,其中Geobacillus、Enterobacter和Serratia属的细菌在杏鲍菇培养料中很少有相关研究报道。因此,杏鲍菇培养料中存在丰富的细菌系统发育多样性,表明杏鲍菇培养料常压灭菌存在一定的潜在风险。
优化施肥效应模型对山银花产量和品质的影响

为探索适宜山银花高产优质种植中的氮磷钾最佳施肥效应模型,本文以山银花为研究对象,采用“3414”不完全正交设计的氮磷钾3因子施肥试验,对试验材料的产量和品质进行统计分析,初步建立了氮磷钾肥配施效应模型与山银花产量和品质之间的关系,在不同施肥措施中N_2P_2K_2处理的产量和品质最佳,不施或者少施肥均导致产量和品质不同程度下降。单因子效应分析结果表明,随着施氮磷钾肥的提高,药用有效成分绿原酸和木犀草苷的含量呈先升后降的趋势。双因素交互效应分析结果表明, 氮磷钾肥相互作用都存在一个值域,低于这个值域时氮、磷肥,氮、钾肥间都表现为协同促进作用,高于这个值域时则都表现为拮抗作用。模型优化结果表明,综合考虑山银花产量和花中绿原酸与木犀草苷的含量及累积量等因素,山银花大田试验适宜的氮肥施用量为26.78 -35.42/株,磷肥施用量为16.45~24.37g/株,钾肥用施量为32.57 -46.62 g/株。
土施和喷施硅肥对镉污染农田水稻不同部位镉含量及富集的影响

以水稻(Oryza sativa)为研究对象,进行大田试验,探讨在重金属镉污染土壤(总Cd含量为5.78 mg·kg~(-1))上施用不同硅肥对水稻产量、水稻不同部位镉含量的影响。结果表明:土施硅肥(750 kg/hm~2)、喷施0.2%无机硅溶胶、喷施0.2%有机硅溶胶均增加了水稻产量,显著地降低了水稻根、茎叶和稻米中Cd的含量及其富集系数,其中,稻米Cd含量分别下降了49.04%、60.55 %、62.19%。土施硅肥对水稻的增产效应高于喷施硅溶胶,而喷施硅溶胶对降低水稻Cd含量的效应优于土施硅肥。
CaCl_2+ ASA对菊花形态与生理调控作用的研究

以一定浓度(160 mg·L~(-1))的氯化钙(CaCl_2)与不同浓度(50,80,100mg·L~(-1))的抗坏血酸(ASA)组合,对菊花‘兼六香菊’品种从定头至花芽分化期进行喷雾处理,测定花期花瓣中生理生化指标的动态变化,并观察、记录开花日期、花期持续时间,测量和分析花期花序与植株的形态变化。结果表明,处理组均不同程度地提高了菊花花瓣中超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化物酶(POD)的活力,增加了可溶性蛋白和可溶性糖含量,降低了花瓣中超氧阴离子(O_2)产生速率、丙二醛(MDA)含量以及花瓣浸出液的相对电导率,其花径、株高、株径也均有提高,并使菊花有不同程度的开花提前和凋谢延迟,其中以CaCl_2160 mg·L~(-1)+ ASA 80 mg.L~(-1)处理效果最佳,其开花时间比对照平均提前4.2 d, 花延迟凋谢5.3 d,总观赏期延长9.5 d。
橡胶树人工授粉全同胞家系苗木生长量性状变异分析

通过对橡胶树3个全同胞家系927株1.5年生苗木的株高、茎围调查和变异分析,结果表明,3个性状在家系内变系数为17.09%-29.92%,家系间平均值变异系数为2.60%-7.98%,其中家系间株高变异系数为17.72%-27.26%,茎围变异系数为16.80%~26.70%。橡胶树3个全同胞家系中家系云研277-5×IAN873的株高和茎围生长量均明显优于家系GT1×热研8-79和家系RRIC103×云研73-477(P<0.01),家系GT1×热研8-79的株高生长量优于家系RRIC103×云研73-477(P<0.01), 而家系GT1 x热研8-79和家系RRIC103X云研73477的茎围生长量存在差异,但差异不显著(P >0.05)。橡胶树这3个全同胞家系间和家系内单株间生长性状存在丰富的变异,为选择优良家系和选择速生优良单採提供了基础。
云南绿茶新品种‘云抗47号’的选育

云南省农科院茶叶研究所通过系统选育育成茶树新品种云抗47号,并以国家级良种云抗10号作为对照进行区试试验,测定了相关的数据,之后制作了绿茶烘青样,并进行了审评。‘云抗47号’是从云南大叶群体种南糯大叶茶中系统选育而成的优质、高产、抗逆性强的优质绿茶新品种。属于乔木型,大叶类,树姿开张,芽叶黄绿色,茸毛多,制绿茶品质优。云抗47号是优质绿新品种,适宜在云南省茶区及气候条件类似的茶区推广种植。
云南不同茶树品种氟含量变化比较研究

以云南省勐海县、昌宁县和思茅区茶树品种园的7个茶树品种1芽4叶为试材,用氟离子选择电极法测定氟含量,弄清云南不同茶树品种氟的富集特征,为选育低富集氟大叶茶树品种提供依据。结果表明,上述地区7个茶树品种中氟含量均值为62.07~113.50mg/kg,除思茅区外均以云抗10号氟平均含量最低,均值差异为最不显著。LSD多重比较表明,在地区内品种间和品种内地区间氟的含量均值差异均存在显著性差异,品种内尤以勐海县茶树品种中氟的含量均值差异为最不显著居多。因此,云抗10号可作为云南大叶种茶树对氟富集特征研究和大叶种茶树低氟选育工作的模式材料。
云南省立体生态稻区水稻叶龄模式建立

水稻叶龄模式是根据叶龄进程准确诊断各器官生长的进程,确定生长指标,制定生产措施的栽培模式。随着水稻精确定量栽培技术的扩大应用,叶龄模式的重要性曰益突现。为了准确诊断云南省立体气候条件下水稻的生长指标,研究了海拔900~2240 m稻区的主栽品种的总叶片数(LN)和伸长节间数(sn),不同海拔稻区同一品种的总叶片数和伸长节间数的变化情况,以及同一生态条件下不同品种的总叶片数和伸长节间数差异。结果表明,云南省籼稻品种的总叶片数在16-20叶,伸长节间数在5~ 6节,粳稻品种总叶片数在11~16叶,伸长节间数为4~5节。随着海拔的升高,籼稻品种的叶片数增多,而粳稻品种的总叶片数减少;有的品种伸长节间数保持不变,有的减少;同一生态条件下,不同品种的总叶片数差异较小,仅1叶左右。根据N和n的差异,建立了云南立体生态条件下水稻叶龄模式,为精确指导不同生态区水稻生产提供依据。