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东亚热带季风与副热带季风降水特征研究的回顾与展望

东亚季风既包含热带季风又包含副热带季风, 他们之间存在的相互作用直接影响我国大范围旱涝灾害.东亚热带季风和东亚副热带季风作为两种性质不同的季风, 其形成原因及其主要天气系统截然不同, 对应的热带季风降水和副热带季风降水在结构、性质上自然也存在很大的差异.简要回顾我国气象学家在东亚热带季风降水及东亚副热带季风降水方面的研究成果, 概述最近关于东亚副热带季风研究的热点问题, 引证了利用星载测雨雷达对南海地区降水性质的部分研究结果, 并对进一步利用星载测雨雷达资料开展季风及其降水研究进行了展望
中国云南2008年2月的严寒和2009年2月的大暖

鉴于2008/2009年2月云南出现的异常低温冷害腐温干旱的气候事件, 用1961-2009年云南2月气温资料进行年代际分析, 对2月气温进行异常指数计算, 并对影响云南2月的大气环流及海温等影响因子进行分析, 探讨发生此类灾害的成因.结果表明, 近50年云南2月气温呈线性上升趋势, 2月平均气温近10年来处在高温背景下, 2008年为异常偏低, 2009年为异常偏高.2008(2009)年2月云南低(高)温是在太平洋赤道海温偏冷(稍暖)、冬季风偏强(弱)、中高纬经向环流较强(弱)的大背景下发生的.同时, 2008年2月对流层低层在蒙古高压前部的冷空气源源不断向南输送, 使得云南东部地区冷空气持续时间长, 形成强低温阴雨天气; 2009年2月反之, 蒙古地区高度场较常年明显偏低, 冷空气活动偏弱, 使得云南高温干旱突出
1991年江淮梅雨期对称不稳定与降水关系的诊断分析

利用NCEP/NCAR再分析资料对l991年5月18Et-7月13日江淮地区梅雨期的湿位涡、正压湿位涡、斜压湿位涡以及它们的扰动量进行了诊断分析, 并讨论了经向风场及温度、湿度场和大气对称不稳定度的演变特征及其与降水的关系.结果表明: 对流层低层的对称不稳定度与降水的发生发展有较好的对应关系, 较强对称不稳定对应较强降水的发生, 当对称不稳定度减弱, 降水也随之减弱或渐止.对称不稳定度的大小与对流不稳定、惯性不稳定以及大气湿斜压性和风的垂直切变紧密相关.西南风活跃、冷暖空气交汇, 形成对称不稳定倾斜上升气流区, 是导致在梅雨锋上暖湿空气一侧发生强降水的重要原因
我国近海大风分布特征及成因

采用高分辨率卫星资料研究了我国近海6级以上大风的分布特征, 并对台湾岛地形对四季的大风的影响进行了数值模拟研究.资料分析表明, 冬季大风分布与冬季平均风速分布相似, 高频区出现在台湾海峡、巴士海峡和越南东南沿海, 黑潮锋暖侧的风频明显大于其冷侧的风频.春季大风频率显著下降, 最大值依然出现在台湾海峡, 巴士海峡、台湾岛东南角和黑潮锋暖侧也是春季近海风频较大的区域.夏季是近海大风出现最少的季节, 风频最大值在10°N附近的南海西部, 由西南向东北减少, 台湾岛周围的风频呈现东南、西北大, 西南、东北小的近似轴对称分布, 大风方向为绕岛逆时针环流.秋季大风风频迅速增大, 基本呈现出冬季的形态.数值模拟表明, 不同季节地形对大风的影响程度不同, 冬季台湾岛地形对其周围海区大风的形成有重要贡献, 去除地形后, 台湾海峡和岛屿东南角的大风消失, 风速变为由南向北递减.夏季去除地形后, 岛屿周围的大风几乎没有改变, 本文将从大风产生的原因对其进行解释
AREM模式两种初值扰动方案的集合降水预报试验及检验

基于我国科学家自主开发的AREM区域中尺度模式, 考虑模式初值的不确定性, 初步建立起 11个成员37km分辨率覆盖全国大部地区的短期集合预报系统.采用两套初值扰动试验方案(降尺度方案和BGM方案)分别进行了批量试验, 试验结果表明: (1)通过对集合预报离散度和概率预报的检验, 表明采用区域模式自身孵化循环产生的初始扰动明显优于直接使用全球集合预报提供的初始扰动.(2)无论采用哪种初值扰动方案, 基于集合预报方法的集合平均预报、概率预报等均优于单一的确定性预报和业务预报.(3)离散度与集合平均预报误差的面平均有较好的对应关系; 离散度与预报误差的空间相关系数平均为40%~45%.(4)目前集合预报系统离散度与预报误差相比偏小, 其部分原因在于没有考虑模式物理过程的不确定性, 这将在下一步的工作中逐步改进
我国主要农业气象灾害指标研究进展

由于我国气候复杂,作物在其生育期间经常会遭遇农业气象灾害,其中干旱,低温冷害,寒害和高温热害是我国常见的农业气象灾害.针对这4种灾害,归纳了其常用的灾害判别指标,并对各种指标的优劣,界定范围及其在各领域的主要用途进行了总结,同时也对目前灾害指标存在的问题和改进的方向提出了看法,为今后进一步改进灾害指标及各类灾害的监测评估及防灾减灾工作提供参考
三面受火型钢混凝土柱耐火极限试验研究

在实际火灾中,结构中的柱子有可能处于三面受火的状态.由于受火边界的差异,其耐火性能与四面受火的情况有所不同.为认识三面受火型钢混凝土(SRC)柱的耐火性能,进行了两根ISO-834标准火灾作用下三面受火(受拉侧不受火)SRC柱在偏心荷载作用下的耐火极限试验,观察了试件的破坏过程,取得了截面温度场分布,变形-时间关系曲线等数据,并分析了有关规律及机理.试验结果表明:达到耐火极限状态时,型钢的温度较低;混凝土爆裂对截面温度场及构件耐火极限均有影响;荷载比和偏心率是影响高温下SRC偏压构件变形特征及耐火极限的重要因素.试验结果可供三面受火SRC柱耐火设计参考
温州市乐清湾土地利用的生态风险——基于RS和GIS的分析

在RS和GIS的支持下,采用1993年和2008年的2期Landsat TM影像为信息源,对乐清湾土地利用进行了生态风险变化研究.根据不同土地利用方式生态影响的空间分布和梯度变化,利用层次分析法确定了不同土地类型的生态风险权重,构建了一个综合性生态风险指数.通过对生态风险指数采样结果进行空间插值,分析解释了研究区的生态风险空间分布特征与形成机理.结果表明,乐清湾土地利用类型以林地为主,15年来建筑与交通用地,养殖区,旱地面积持续增大,而园地面积持续减小;由此导致相对高风险区域面积不断增大,低风险区域面积不断减小,使整个区域的生态风险指数整体增高,生态环境质量有所恶化.乐清湾湿地是急需采取保护性措施的重点区域
对高灵敏光纤光栅温度传感器的稳定性的初探

光纤光栅作为新型传感元件,因为其具有抗电磁干扰和分布式测量等电学传感器无法比拟的优点,正在被广泛的研究,为了实现替代现有的高精度电学温度传感器的目的,可以尝试利用光纤光栅对温度扣应变共同敏感的特性,制作高灵敏度光纤光栅温度传感器,尽管已经出现了对高灵敏光纤光栅温度传感器的报到,但是,很少有针对高灵敏光纤光栅温度传感器稳定性的研究.在实验室环境下,我们对高灵敏光纤光栅温度传感器的稳定性进行了测试,我们制作了一款高灵敏光纤光栅温度传感器,将其与普通光纤光栅温度传感器和电学石英温度传感器共同置于盛满水的不锈钢容器中,观测室温变化,通过对它们两周的观测结果进行对比,我们发现: 尽管与普通光纤光栅温度传感器的结果相比,高灵敏光纤光栅温度传感器的观测结果与石英温度传感器的结果更一致; 但是,高灵敏光纤光栅温度传感器出现了微小漂移.因为该漂移出现在进一步拉伸光纤光栅的过程中,所以它很可能是由于光纤光栅的固定点出现了微小滑动造成的.这为光纤光栅在高精度温度测量领域的应用作了有益尝试
关于单点高密度地震数据的室内组合分析

针对无检波器组合的单点高密度地震数据,应用数值模拟和实际地震数据的处理试验和理论分析发现: (1)室内组合可以相对有效地压制随机干扰和面波; (2)室内组合可以在静校正之后进行,这样有利于同相叠加和频带的保持; (3)组合对地震主频有损伤,且组合道距越大,主频降低越明显; (4)在保证信噪比的前提下,无组合更有利于高分辨率地震勘探
几种地表微波比辐射率变化特征的地面观测

基于地表微波比辐射率观测试验,我们探讨了不同下垫面的地表微波比辐射率的变化特征以及降雨前后地表比辐射率的昼夜变化特征,同时,通过比较红外扫描仪和温度计同步测量的地表温度,发现将温度计浅埋土里比半埋土里测量的更为合理,后者测量的地表温度在中午时不合理偏高15-20℃.对于四种地表,草地比辐射率最高 (~0.94),其次是裸土地比辐射率(~0. 86).然后是沙地比辐射率(~0.82),水面比辐射率最小(~0.4).在微波辐射计观测入射角> 60.时,土地和沙地比辐射率都随入射角度增加而减小,尤其前者更为敏感; 草地和水面比辐射率随入射角度变化较小,不同地表比辐射率都呈现出昼夜差异,尤其土地、沙地和水面比辐射率在降雨之后的昼夜差异较为显著,夜里普遍偏高白天0.02~0.04; 草地比辐射率昼夜差异较小,基本是白天略微高于晚上.降水后,草地微波比辐射率变化较小,裸土地和沙地比辐射率则显著降低.沙地和草地比辐射率随频率变化较小,裸土地比辐射率在降雨之后随频率明显增加
页岩气储层地球物理测井研究进展

页岩气是储存在页岩中以游离态和吸附态存在的天然气,是一种非常规油气资源.地球物理测井技术具有方法多、纵向分辨率高、信息量大、连续、方便、灵敏等优势,能够获得沿井眼剖面的岩石物理参数,是常规油气资源和非常规油气储层评价的重要手段.文章综述了页岩气储层的地质特点,总结了国内外页岩气测井系列和页岩气的测井响应特征.针对测井信息的处理,给出了基于测井有机碳含量(TOC)计算和成熟度指数(MI)的研究进展,讨论了页岩岩性识别、矿物计算扣裂缝的评价方法,并对美国页岩气测井评价实例做了介绍.最后,指出目前页岩气测井技术存在的问题和未来的突破方向和思路,对指导页岩气勘探和经济评价具有重要指导意义
基于改进的广义S变换的低频阴影检测

低频阴影可用于油气检测,然而目前的时频分析方法在低频段都没有很好的时间分辨率,不能很好检测低频的空间分布.为更好的进行低频阴影检测,本文提出一种改进的广义S变换,其在低频段具有很好的时间分辨率.通过对某气井的VSP资料时频谱分解和分析,该方法提高了储层纵横向位置的准确度,有利于刻画油气储层空间展布,直接指示油气的存在
地闪先导放电三维数值模拟

为探索地闪先导放电规律以满足新型雷电防护理论与技术研究的需要,在Amoruso和Lattarulo提出的带电圆盘雷云荷电解析模型框架下,利用三维WZ模型构造了地闪先导放电数值模拟算法,第一次实现了50 m空间分辨率的地闪先导放电三维数值模拟,在解析模型框架下,求解空间大幅缩小,使高分辨率模拟成为可能,模拟过程中采用了SOR法求解七点差分格式的拉普拉斯方程,提出了双概率指数建模思想,对WZ模型进行了修正,反映了真实先导主通道的延伸性与丰富分岔的分形特征,进行了不同发展阈值下的模拟实验,得到了精细的地闪双向先导三维放电图样与先导激励下的地面电场分布,结果在一般观测范围内
渤海湾盆地区燕山期构造特征与盆地转型

以各种地震资料的分析解释、构造解析为基础,对燕山期渤海湾盆地区构造特征与盆地转型过程进行了研究.结果表明: 燕山早期渤海湾盆地区以挤压褶皱及逆冲断裂发育为主,在太行山以东、盐山一歧口一兰聊断裂以西地区主要展布方向为NE和NNE向,整体具有西强东弱的特征,在盐山一歧口一兰聊断裂以东的济阳坳陷区,以NW (W)向的逆冲断层发育为主; 燕山中期研究区以伸展构造发育为主,在太行山以东、盐山一歧口一兰聊断裂带以西地区断层展布方向主要为N(N)E向,盐山一歧口 兰聊断裂带以东、郯庐断裂带以西、张家口一蓬莱断裂带以南地区主要发育NW(W)向负反转断层,张家口一蓬莱断裂带以北地区以N(N)E向断裂发育为主; 燕山晚期以正反转断层及新生逆冲断层发育为主,燕山期渤海湾盆地区发生了三次重要的盆地转型,燕山早期由印支期的挤压隆升剥蚀转型为山间坳陷盆地,燕山中期由山间坳陷转型为强烈的陆内断陷盆地,燕山晚期由陆内断陷盆地转为隆起区遭受剥蚀.区域构造背景的转变是燕山期渤海湾盆地区转型的主控因素,不同构造期盆地的叠加改造造成了研究区前第三系油气地质条件的复杂性和多样性
南方日光温室的结构,环境特点及应用效果

南方日光温室是一种冬季保温效果优良的设施类型,其长度50 m,跨度8 m,南面肩高1.7 m,北面顶高3.85 m.东,西,北三面由支柱,聚氨基泡沫板,多功能薄膜为主要材料构成可以拆卸的保温墙,南面由钢管弯曲而成的屋架,支柱及覆盖在屋架上的多功能薄膜,保温被和卷帘机组成.为了加强通风降温性能,在南,北屋面和北保温墙上都设计安装了通风窗.南方日光温室光照强度,温度的日变化呈现出早晨和傍晚较低,中午高的趋势,湿度则呈相反的趋势.与普通大棚相比,南方日光温室的总进光量较大.由于南方日光温室夜间有外保温被覆盖,与露地温差可达4.712.7℃,可使室内气温维持在5℃以上.南方日光温室的气温晴天上升较快,中午可达到40℃以上,需开窗通风降温.由于南方日光温室密封性较好,温度高,相对湿度高,需适当通风降湿.番茄种植的结果表明,南方日光温室可明显改善一月,二月和三月份番茄生长的环境条件,生长期和采收期可延长一个月,产量增加20%50%
特征地震现象和机制分析

本文介绍了断层活动的一种重要现象----特征地震现象.特征地震是指某些断层长期活动过程中,重复发生的多次大地震往往表现出相似的破裂长度、位错分布、和震级大小,而有些活动断层在多次地震中表现出局部的相似.对断层地震活动的统计分析中,有两种模型,一种就是为大家熟知的G-R经验公式,还有一种就是特征地震模型,到底哪一种模型能够代表断层的活动,用哪一种模型进行地震危险性分析较为合理? 南加州断层历史地震的统计资料和一些数值模拟分析的结果表明对于一条成熟的单个断层,用特征地震模型进行解释是更为合理的,而对包含多条断层的较为广阔的地域,断层活动应该仍用G-R公式进行分析.文章的后面对特征地震的机制进行了分析,特别地,我们认为断层的位错分布主要是由断层破裂面处地震前后的应力降决定的.所以对成熟断层而言,断层上发生的多次重复地震由于地震孕育的条件相似,导致断层活动中表现出特征地震这种现象
啤用大麦主要农艺性状对产量及部分酿造品质的影响

对啤用大麦的11个农艺性状与小区产量,千粒重,蛋白质含量及α-淀粉酶含量分别进行通径分析和比较研究.结果表明:对产量有显著影响的性状为单株粒数,单株粒重,主穗粒重及主穗粒数;对千粒重,α-淀粉酶含量,蛋白质含量等部分酿造品质有显著影响的主要性状为主穗穗长,单株粒重,单株穗数,主穗粒数,分蘖数,基本苗数及有效穗数(指667 m2有效穗数,下同),其中基本苗数和单株粒重的遗传决定系数h2B<50%;主穗粒重,主穗粒数这2个性状受遗传效应的影响较大,同时对千粒重和α-淀粉酶的直接作用效应较大,所以在育种实践中应特别注意该性状的锁定及选择
新型包膜控释尿素对水稻产量与氮肥利用率的影响

以晚粳稻'秀水128'为供试水稻品种,在田间条件下,对金正大新型硫磺加树脂双层包膜控释尿素(SPCU)和树脂包膜控释尿素(PCU)对水稻产量及氮肥利用率的影响作了研究.结果表明:(1)与普通尿素PU70%(147 kg/hm2N)处理相比,等氮量一次性基施SPCU 70%处理产量为8 022.5 kg/hm2,显著提高5.26%;氮肥利用率为49.32%,显著提高38.42%;(2)与普通尿素PU100%(210 kg/hm2N)相比,一次性基施SPCU70%处理产量无显著差异;氮肥利用率显著提高33.69%;(3)相同施氮量下,SPCU产量与PCU无显著差异,但SPCU比PCU氮肥利用率显著增加
番茄黄化曲叶病病株及传毒介体烟粉虱的空间分布型

对18个越冬大棚番茄定植初期番茄黄化曲叶病病株和其中14个大棚内烟粉虱进行了调查和抽样技术研究,以明确番茄黄化曲叶病病株及传毒介体烟粉虱的空间分布型.研究结果表明,番茄黄化曲叶病病株和烟粉虱在田间的空间分布型一致,均呈聚集分布.Iwao的m*-m模型分别为:m*=-0.209060+1.3659m和m*=-0.299134+1.4171m.同时得出番茄黄化曲叶病的最适理论抽样公式为n=t2/D2(0.79094/m+0.3659);烟粉虱的最适理论抽样数公式为:n=t2/D2(0.79848/m+0.4171)
一种利用SSR分子标记对大麦杂交种快速鉴定的方法

为了更好地服务于大麦育种以及将来更好地开展大麦杂交种纯度检测工作,本研究利用SSR分子标记对大麦杂交种进行杂种鉴定.结果表明两种DNA提取方法和两种检测方法都可以准确地进行大麦杂交种鉴定,并且简易DNA提取结合琼脂糖凝胶电泳的方法可以快速,有效,经济的进行大麦杂交种的鉴定
金枣柿与部分柿属植物亲缘关系的ISSR分析

应用ISSR标记对柿属(Diospyros)17份植物材料的亲缘关系进行分析,以明确金枣柿的分类地位.用君迁子(D.lotus L.)进行预扩增后,从100条引物中筛选出37条扩增清晰的多态性引物,这些引物共扩增出997条DNA条带,平均每个引物扩增的DNA条带数为26.94条,其中多态性DNA条带973条,占97.59%.根据ISSR扩增结果,进行聚类分析,结果表明:17份柿属材料可明显分为2个大类群,其中金枣柿的6份试材为一个大类群,与组成另一类群的3个种形成明显遗传界限.通过聚类分析,结合形态观察,认为金枣柿极有可能是柿属的又一个新种
缓释肥料对月季产量及养分利用率的影响

以月季(Chinese rose)为研究对象,采用田间小区试验探讨缓释肥料在月季上的施用效果.结果表明,施用缓释肥料可改善月季主要的农艺性状;与Conv-F相比,缓释肥处理增加月季产量7%14%,经济效益增加874.18元/667m2,产投比提高达24.46%;在等NPK比例和等养分量条件下,缓释肥处理增加月季产量1.7%8.33%,经济效益增加522.66元/667m2,产投比提高达11.6%;提高了氮,磷,钾当季养分利用率,其中Opt-F-8‰处理的氮,磷和钾养分利用率较Opt-F处理分别提高了7.96,1.31和3.9个百分点
长期施肥管理对塿土全碳和易氧化有机碳的影响

采用不施肥(CK),秸秆和化肥配施(SNPK),低量有机肥和化肥配施(M1NPK),高量有机肥和化肥配施(M2NPK)以及单施化肥N,NP,NPK,NK,PK 9个施肥处理,休闲(Fallow)和撂荒(Setaside)2种土壤管理方式,研究冬小麦-夏玉米轮作系统长期施肥以及土壤管理方式对土壤全碳(TOC)和易氧化有机碳(ROOC)含量动态变化的影响.结果表明,与对照相比,各施肥处理的TOC和ROOC含量均有不同程度提高.土壤TOC含量均值变化为处理M2NPK>M1NPK>SNPK>Setaside>NPK>NP>N>PK>NK>CK>Fallow,土壤ROOC含量均值变化为处理M2NPK>M1NPK>SNPK>Setaside>NPK>N>NP>PK>NK>CK>Fallow.土壤TOC和ROOC含量的变化均为处理MNPK>SNPK>Setaside>NPK>偏施化肥>CK>Fallow.土壤剖面TOC和ROOC含量均随土层深度的增加而减少.NPK处理较CK显著增加010 cm土层TOC含量,却明显降低3060 cm土层TOC含量;SNPK处理显著增加020cm土层TOC含量;M2NPK处理显著提高030 cm TOC含量.不同施肥管理均显著影响了060 cm土层ROOC含量.可见,塿土长期有机物投入有助于土壤有机碳的固持,而长期施用化肥效果有限
吊篮式裸根棉苗膜上移栽机的设计

针对新疆地区棉花种植采用滴灌加铺膜的种植模式,设计了一种吊篮式裸根棉苗膜上移栽机.该机的覆土滚筒可将大小不等的土块分离开,在膜面上形成移栽用碎土道,碎土道上的土通过滑板上帆布拨片的拨动进入吊篮内部,避免了裸根棉苗在移栽时的倾倒,保证了移栽质量.试验表明,在移栽单体上有4个吊篮的情况下,作业速度为1.21.65 km/h时,栽植质量比较稳定,栽植率大于95%,栽植深度均匀,覆土厚度稳定
橙色大白菜球叶有色体的显微和超微结构观察

橙色大白菜由于球叶富含类胡萝卜素而呈现橙色或橙黄色,营养丰富,商品性好,而其球色形成机制尚未见报道.本试验应用电子显微镜技术对橙色大白菜与白色大白菜球叶叶片与顶芽细胞的质体进行观察对比.结果表明,橙色大白菜球叶叶片毎个细胞内有6个左右的有色体,其类胡萝卜素呈晶体状结晶,数量明显多于普通大白菜,但叶球顶芽细胞中无类胡萝卜素积累
1-MCP对不同成熟度'华优'猕猴桃保鲜效果的影响

以'华优'猕猴桃为试材,研究4个采收期(盛花期后129,137,145和153 d)果实1-MCP(1-甲基环丙烯)处理的保鲜效果,室温条件下0.5μL.L-1的1-MCP处理24 h后,2℃下贮藏.结果表明,1-MCP能够显著降低'华优'果实低温贮藏过程中呼吸速率,乙烯释放速率,延缓果实硬度,可滴定酸的下降以及可溶性固形物的上升.4个采收期的1-MCP处理果实出库后均能正常后熟,但品质和保鲜效果存在差异,其中Ⅱ,Ⅲ期处理果实在贮藏期结束时保持较高的硬度,可滴定酸和Vc含量,并且110 d时质量损失率和腐烂率较低;货架期末硬度,糖酸比相对较高,质量损失率和腐烂率较低,即'华优'猕猴桃盛花期后137145 d采收品质好,1-MCP处理效果最佳
不同化学处理对秦岭冷杉种子发芽率的影响

采用不同浓度的赤霉素(GA3),硝酸钾(KNO3)和氯化汞(HgCl2)溶液等几种化学试剂浸泡种子的方法,对秦岭冷杉种子的萌发特性进行研究,旨在寻求适宜的化学试剂,并确定最佳使用浓度,以提高秦岭冷杉种子发芽率.结果表明,不同质量浓度的赤霉素溶液均可显著提高种子的发芽率,其中200 mg/L的赤霉素处理的种子发芽率最高,较对照(清水浸泡)提高110%;不同浓度的硝酸钾溶液对秦岭冷杉种子发芽的影响不明显;不同浓度氯化汞溶液对秦岭冷杉种子的发芽有抑制作用
69份无芒雀麦种质资源遗传多样性分析

利用ISSR分子标记技术鉴定来自国内外69份无芒雀麦材料的种质遗传多样性.19个ISSR引物共扩增出109条谱带,其中104条是多态条带,多态性位点比率为95.41%.用POPEGEN32软件对数据进行分析,结果表明,69份无芒雀麦材料总的Nei's基因多样性指数为0.255 0, Shannon信息指数为0.396 9,无芒雀麦总的遗传多样性水平较高.用SLT-NTsys2.1e软件对69份无芒雀麦进行UPGMA聚类分析和主成分分析,发现69份无芒雀麦遗传关系复杂,69份无芒雀麦聚类分析在相似系数为0.51处分为8个类群;二维主成分分析将69份无芒雀麦分为9个类群.比较二维,三维主成分分析和UPGMA聚类分析结果,最终将69份无芒雀麦划分成9个遗传类群
中国喀喇昆仑山毛茛科植物多样性及区系分析

研究表明,中国喀喇昆仑山地区毛茛科植物有12属28种及2变种;其中寡种属6属,单种属5属,两者占总属数的91.67%和总种数的67.86%,多种属仅1属;其特有现象不是很明显;植物生活型以地面芽植物为主,高达82.14%.其区系成分可划分为4个分布区类型和3个亚型,以温带成分为主,有9属,占总属数的75.0%,所含种数达50.0%,其中,以北温带分布及其变型占首位,其次为旧世界温带分布和温带亚洲分布型,缺乏热带分布型及中国特有分布型.与邻近地区相比,本区毛茛科与中国帕米尔高原的关系最为密切,其属,种相似系数最高,分别达78.57%和65.77%;其次,在属级水平与东喜马拉雅,阿富汗及青藏高原相似性也分别达到55.56%,47.62%,41.38%,但种级相似性系数较低,仅为5.15%6.45%
夏闲期种植翻压绿肥和施氮量对冬小麦生长的影响

利用田间试验,研究夏闲期种植并翻压不同绿肥和不同施氮量对后作冬小麦生长及养分吸收利用的影响.结果表明,与夏季休闲相比,夏闲期间种植绿肥时消耗了较多的土壤水分,冬小麦冬前单株分蘖数和返青期总茎数都有低于休闲处理的趋势,后期成穗数显著低于休闲处理,冬小麦产量和养分累积量均显著下降.种植绿肥可提高冬小麦的收获指数与千粒质量.夏闲期种植绿肥后,减氮处理(108 kg/hm2)与正常供氮处理(135 kg/hm2)相比,冬小麦产量不仅没有降低,反而有增加趋势.与休闲处理相比,夏闲期种植并翻压豆科绿肥提高了小麦氮肥利用率
放电等离子烧结法制备涂层导体用Ni合金复合长带

采用放电等离子烧结技术(SPS)制备出表层为Ni-5%W(摩尔分数)合金,芯层为Ni-12%W(摩尔分数)合金的复合坯锭,经热轧和冷轧后获得长度为10m的复合基带.结果表明:冷轧基带界面连接性良好,能够满足大变形量冷轧工艺的要求.对复合基带的厚度及织构均匀性分析表明,在全长度范围内基带的厚度为(75±3)μm,其外层立方织构含量均在97%(<10°)以上,与商业化Ni5W基带水平相当.同时,对其力学性能与磁性能进行分析,结果表明复合长带的屈服强度为240MPa,饱和磁化强度仅为Ni5W基带的40%.采用复合坯锭路线在规模化生产高性能复合基带方面具有一定的应用潜力
矿山生态环境修复虚拟系统的关键技术研究及实现

为了三维展示矿山生态环境修复效果,提出采用虚拟现实技术来实现修复虚拟系统,描述了三维地形建模的步骤和虚拟景观的建模方法,并采用希尔排序法对虚拟系统中的碰撞检测方法进行了改进.实验结果表明优于传统方法,并且实现了丁山岭矿区虚拟系统的开发
时序NDVI数据集重建综合方法研究

时序NDVI数据集已经成功地应用于全球与区域环境变化,植被动态变化,土地覆盖变化和植物生物物理量参数反演等多方面的研究.时序NDVI数据集受到云和气溶胶等大气条件和传感器自身等因素的影响包含很多噪声,影响了其进一步的应用.基于对近几年来普遍使用的5种重建方法的对比分析结果,发展了基于标准差权重和噪声点性质的两种综合方法.以黑河流域2009年16 d最大值合成的MODIS NDVI数据为例,对比了两种综合方法与5种重建方法的效果;并用2009年5月下旬至8月上旬的地面实测NDVI数据验证了两种综合方法的重建效果.结果表明这两种综合方法的效果都优于对比的5种重建方法,它们既保留了原始数据中大部分的点,又最大限度地修正了噪声点,所生产的时序NDVI数据集,可以更好地用来开展全球与区域土地覆盖和植被动态变化监测等研究
星载微波辐射计对玉树地震岩石破裂辐射异常的初步检测

实验发现岩石挤压破裂会在特定微波频段辐射能量增强.根据星载微波辐射计AMSR-E2003年至2010年4月中上旬8 a的辐射亮度温度(Tb)数据,提出辐射异常指数RAI,检测地震岩石挤压破裂产生的微波能量辐射异常.利用大气辐射传输模型,分析地表物理温度和大气水汽含量等变化对于检测RAI的影响.对2010年4月12日(2010年4月14日玉树地震发生前两日)的Tb数据作RAI分析,RAI异常的检测区域与地震主断裂带分布有明显的空间相关性
浅谈我国的地质灾害风险评估

针对我国地质灾害风险评估研究现状,着重讨论了对我国地质灾害风险评估的理解,提出了中国地质灾害风险评估为灾害体易发性,承灾体的易损性,这两者耦合关系评估的结构组成及结构公式,并根据其研究对象,内容,目的等方面情况提出了地质灾害风险评估的完整概念
高速冲击载荷作用深埋巷道变形非线性数值模拟

深埋巷道冲击破坏问题一直是研究的难点,为更好的研究深部岩体动力破坏规律,揭示深埋巷道冲击破坏机制,采用非线性动力分析方法,利用FLAC3D计算软件再现深埋巷道冲击破坏过程,对高速冲击载荷作用下煤岩巷道变形规律进行非线性分析.计算结果表明,在高速冲击载荷作用下巷道顶底板和两帮围岩处有应力集中,均出现较大变形,且向巷道内部方向呈现出近似V型分布;各监测点作用力和位移结果也说明在巷道顶,底板和两帮围岩处均发生明显的冲击,且加载初期冲击较弱,在t=0.5s时冲击作用明显增强,计算结果可为深埋巷道加固措施提供有利参考
香炉山钨矿残采区地压灾害微震监测技术应用分析

香炉山钨矿东区形成了形状复杂,体积巨大的采空区,地压灾害问题突出.为了确保矿山生产安全,该矿成功地建立了国内最大,最先进的48通道全数字型微震监测系统.本文简要介绍了多通道微震监测系统的组成,传感器的优化布置,分析了微震监测系统对微震事件的定位误差和效果;论文进一步对采区内微震定位事件,非定位事件进行了初步的应用研究;论文还对西区大爆破对东区地压的影响程度进行了监测.最后,论文对井下岩体破裂类型与释放的弹性波波形进行了辨识与频谱分析.初步的地压微震监测与分析结果表明,微震监测技术能对香炉山钨矿残采区进行动态的地压监测,可以预见该技术将在今后的矿山安全管理中起到更加重要的作用
广东省大埔县赤羌坪滑坡稳定性评价及防治对策

由于赤羌坪地质环境条件及不利气象因素影响,致使古滑坡复活,直接威胁当地群众生命财产及道路交通安全.本文在滑坡地质灾害勘查的基础上,分析了影响滑坡稳定性的因素,采用剩余推力传递法进行滑坡稳定性定量评价,得出:天然状态下,滑坡处于不稳定状态,在持续降雨及强降雨作用下,稳定程度进一步降低,随时有大规模滑动破坏的危险.为此,提出了"排水+锚索抗滑桩支挡"工程治理方案对滑坡进行工程治理
遗传因素和机械因素与膝骨性关节炎发病年龄的关系

目的研究中国汉族人群膝骨性关节炎发病年龄与相关的易感基因和体重指数(body mass index,BMI)的关系.方法临床选择膝骨性关节炎患者863例,年龄匹配的对照组999人,临床资料完整.应用TaqMan探针法和聚丙烯酰胺凝胶电泳法对转化生长因子-5(growth differentiation factor 5,GDF5)5'非翻译区域的单核苷酸基因多态性(single nucleotide polymorphism,SNP)(+104T/C; rs143383)、ASPN基因天冬氨酸(D)重复序列多态性进行基因分型,采用SPSSl7.O统计软件进行计算,分析骨性关节炎患者发病年龄与易致病等位基因和BMI之间的关系.结果膝骨性关节炎患者与年龄匹配对照组之间BMI差异有统计学意义(P<0.01),肥胖(BMI≥25)是膝骨性关节炎发病的高危因素(P<0.01);骨关节炎组随年龄增大BMI有增大的趋势, Pearson相关系数为0.15,P<0.01;为分析不同发病年龄阶段BMI分布的情况,膝骨性关节炎组及对照组按年龄35~70岁(5岁为一组)分组,发现骨关节炎组发病年龄早的患者BMI较发病年龄较晚者小,差异有统计学意义(F=2.497,P=0.011),而对照组内差异无统计学意义(F= 0.786,P=0.56);TT (GDF5)和D14(ASPN)致病易感等位基因在膝骨性关节炎患者中年龄分布不同,较年轻发病患者易致病等位基因人群携带率明显高于较年长发病患者(P<0.05).结论 发病年龄较小的膝骨性关节炎患者受遗传因素作用更大,而发病年龄较大的患者机械因素起更重要作用
辽宁省抚顺矿区宏观地质结构及其工程效应分析

抚顺采煤已有百余年历史,由于各种原因造成了一系列地质灾害:滑坡,矿震,地表沉陷和地裂缝等.矿区的中部和西部的形成带状的地表拉裂和建筑物破坏;软岩区形成大面积的地表沉陷,硬岩区形成脆性和线性拉裂,这些现象与矿区地质结构是分不开的.通过对矿区地质结构和矿区地层构造演化研究,认为抚顺矿区地质灾害是发生在花岗岩与火山岩之间的"凹槽"内,是有限的.根据矿区主断层F1,F1A交汇点位置,将矿区地质结构类型划分为三种类型,并通过FLAC二维数值计算对三种类型的典型剖面进行了数值模拟和验证,合理地解释了矿区地质灾害的产生机理和发展趋势,为抚顺矿区地质灾害综合治理和采煤规划提供了科学依据.采用地质结构控制论来研究城市地质灾害提供了新的思路和方法
无溶剂体系固定化脂肪酶催化合成1(2)-丙二醇月桂酸单酯

在无溶剂体系中,以固定化脂肪酶Novozyme 435催化1,2-丙二醇和月桂酸合成1(2)-丙二醇月桂酸单酯,对反应条件进行了优化.确定最优反应条件为:月桂酸和1,2-丙二醇摩尔比1∶1,温度60℃,摇床转速150 r/min,加酶量2%(以底物总质量计),反应时间8 h.在最优反应条件下,体系反应酯化率达到91.89%,1(2)-丙二醇月桂酸单酯纯度达到79.22%
考虑饱和-非饱和渗流作用的重庆奉节鹤峰乡场镇滑坡稳定性分析

岩土体中由于孔隙水压力的存在使得力学性状的分析变得更加复杂化,对饱和-非饱和渗流场的研究一直是岩土工程界的一大难点问题.基于三峡水库的库水位调度方案与实测月的降雨资料,分三种工况以极限平衡原理和Morgenstern-Price条分法为基础对重庆奉节鹤峰乡场镇滑坡进行了瞬态稳定性分析,研究了水分在坡体内的运移对边坡稳定性的时间影响效应.研究表明:场镇滑坡在库水位为145m与降雨耦合情况下,稳定系数1.15,不会失稳产生滑动;在降雨与库区水位175m和175m陡降至145m等因素耦合情况下失稳,稳定系数介于0.94~1.10,处于极限平衡状态及不稳定状态
几种颇具潜力的特种植物油

选择了沙棘,元宝枫,紫苏,月见草及琉璃苣5种颇具潜力的特种植物资源进行介绍.对5种植物资源的生长特性,油的脂肪酸组成,所含活性成分以及各自的功能特性进行了详细介绍.希望能够因地制宜地种植这些植物资源,补充大宗油料供给的不足,发挥特种植物油的优势;在保护资源,回归自然的前提下,增加我国植物油供给量,提高人们的营养意识和健康水平
国内芝麻加工应用研究现状

从芝麻油的加工工艺与质量改善,芝麻蛋白的提取与功能特性,芝麻中功能性产品的提取与应用,芝麻油掺伪检测,芝麻中功能性成分及芝麻油香味成分的检测等方面简述芝麻的研究现状;根据油脂加工业的发展,提出了芝麻加工应用发展趋势与产业发展对策
新型二芳基硫脲(DATU)/CdS复合纳米球的合成及取代基影响的研究

以CS_2、芳胺和CdCl_2为原料,采用液相原位沉淀法, 50℃下,在水-三乙醇胺(V(水):V(三乙醇胺)=1:1)溶剂中合成了苯环带4-(氢、甲基、甲氧基、氯、羧基)及3-硝基等的N,N′-二芳基硫脲(DATU)/CdS有机-无机复合材料,通过SEM、TEM、XRD、FTIR、TG、UV-vis、PL等对产物形貌、结构和光学性能进行了表征. 结果表明, DATU/CdS复合材料可以形成表面粗糙、分散均匀的纳米球,且含吸电子基的芳基硫脲能够有效阻止CdS粒子的聚集,提高粒子的分散性及使硫化镉的紫外吸收更大蓝移. DATU与硫化镉间存在较强的相互作用,该作用可以提高DATU在复合材料中的热稳定性,并明显增强硫化镉粒子529 nm处的PL发射峰
那屈肝素钙治疗糖尿病下肢动脉疾病FontaineⅡ期患者疗效

目的:探讨那屈肝素钙短期皮下注射对2型糖尿病合并下肢动脉疾病FontaineⅡ期患者下肢动脉血流动力学及临床症状的影响,并评价其安全性.方法:将118例2型糖尿病合并下肢动脉疾病Fon-taineⅡ期患者随机分配至治疗组和对照组,分别接受基础治疗+那屈肝素钙(4 000 IU,q12h,n=59)或基础治疗+安慰剂(0.9%氯化钠注射液0.4 mL,q12h,n=59)治疗10 d.结果:治疗组踝肱指数(ABI),趾肱指数(TBI),足背动脉平均血流速度的改善显著优于对照组(P<0.05).两组的最大行走距离(MWD)和无痛行走距离(PFWD)较治疗前有所增加,但差异无统计学意义;两组间改善程度比较差异也无统计学意义.在本研究中,两组总体不良事件的发生率差异无统计学意义,但治疗组血清谷丙转氨酶(ALT)较对照组显著升高(P<0.01).结论:那屈肝素钙短期皮下注射可以提高2型糖尿病合并下肢动脉疾病FontaineⅡ期患者的ABI,TBI,足背动脉平均血流速度,减轻下肢缺血程度,但未能显著改善患者的跛行症状.其短期应用存在一定比例的不良反应,如肝酶升高.在年龄≥70岁,合并肝肾功能不全的患者中应监测其肝酶的变化
抗性淀粉与小麦粉配粉对面包加工品质的影响

以2种不同筋力小麦粉为原料,研究了抗性淀粉对小麦粉面包加工品质的影响.结果表明:添加5%抗性淀粉的强筋粉面包的硬度和咀嚼性与原小麦粉面包相似,品质与原小麦粉面包相当.添加5%抗性淀粉的中筋粉面包的硬度和咀嚼性明显高于原小麦粉面包,品质略有下降.添加10%15%抗性淀粉的强筋粉和中筋粉面包的硬度和咀嚼性显著增加,面包体积显著减小,弹柔性降低,口感发硬,表面色泽不匀,出现斑点,预示面包品质显著下降.相关分析表明:抗性淀粉面包的体积,外形,表皮质地,表皮色泽,芯色泽,平滑度,纹理结构,弹柔性和口感皆与面包评分呈极显著相关
响应曲面法优化红葡萄酒中主要芳香物质的SPME-GC分析方法

利用固相微萃取和气相色谱技术对赤霞珠干红葡萄酒中的主要香气成分进行分析,采用单因素和响应曲面法进行试验设计,以香气值为研究指标,研究SPME的萃取时间,萃取温度和电解质(NaCl)的添加量等因素对红葡萄酒中主要芳香物质的影响.结果表明:最佳分析参数是时间30.50min,温度45℃,加盐量0.29g/mL,并对结果进行验证,在此条件下,香气值之和提高了6.1
蓝莓类饮料中花青素的快速检测方法

目的:建立蓝莓饮料中飞燕草定-3-O-葡萄糖苷及锦葵定-3-O-葡萄糖苷两种花青素类成分的高效液相色谱快速检测方法.方法:采用高效液相色谱法,使用安捷伦ZORBAXSB-C18(4.6mm×75mm,3.5μm)色谱柱,以3%磷酸溶液和甲醇为流动相,二极管阵列检测器在波长525nm处进行检测.结果:该方法对飞燕草定-3-O-葡萄糖苷和锦葵定-3-O-葡萄糖苷的最低检出限分别为0.4ng和2.5ng,标准曲线线性良好,相关系数大于0.9984,回收率在90.2%~98.3%之间,相对标准偏差不大于1.79%.结论:该法简洁,快速且灵敏度高,适合于蓝莓类饮料中花青素的快速检测
黑木耳中多酚化合物微波提取工艺

采用L9(34)的正交试验设计,系统研究微波提取黑木耳多酚化合物的工艺条件.以微波功率,微波作用时间,料液比和乙醇体积分数为主要考虑因素,确定了黑木耳多酚化合物微波提取的最佳提取条件为微波作用功率450W,微波作用时间120s,料液比1:25,浸提剂乙醇体积分数75%,此条件下的提取率为0.72%
侧柏籽油的超声辅助提取及其脂肪酸组成分析

以环己烷为提取溶剂,采用响应面法(RSM)优化超声波辅助提取侧柏籽油的工艺条件,在单因素试验基础上,选取液料比,提取时间,提取温度,超声波功率为影响因素,以侧柏籽油提取率为响应值,应用中心组合试验设计(central composite design,CCD)建立数学模型,进行响应面分析,并采用GC-MS测定侧柏籽油的脂肪酸组成.结果表明,提取侧柏籽油的优化工艺条件为:液料比7:1(mL/g),提取时间38min,提取温度55℃,超声波功率270W,在此工艺条件下,侧柏籽油提取率为93.47%;GC-MS测定结果表明侧柏籽油中富含不饱和脂肪酸,总含量达到84.37%,其中油酸,亚油酸和亚麻酸的含量分别为28.41%,11.40%和44.56%
海蜇胶原蛋白提取工艺及促愈合作用研究

通过响应面法优化海蜇胶原蛋白的提取工艺,并通过小鼠皮肤创伤模型研究海蜇胶原蛋白的促愈合作用.通过单因素试验选取因素与水平,根据Box-Benhnken中心组合试验设计原理,在单因素基础上采用三因素三水平响应面分析法(RSM),对海蜇胶原蛋白的酸法提取工艺进行优化;采用小鼠皮肤创伤模型,创面外用胶原蛋白,并以云南白药处理为阳性对照,通过十字测量法测量创面大小并计算创面愈合率.结果显示海蜇胶原蛋白的最佳提取工艺条件为提取时间62.64h,液料比23.6:1,醋酸浓度0.562mol/L;动物实验表明海蜇胶原蛋白能够明显缩短伤口愈合时间,对创面修复有促进作用.响应面法优化得到的提取条件准确可靠;海蜇胶原蛋白具有明显的促愈合作用
成像光谱技术在农产品/食品检测中的研究进展

作为一项新兴的过程分析技术,成像光谱技术在获得样品空间信息的同时,还为每个图像上每个像素点提供数十至数千个窄波段的光谱信息,这样任何一个波长的光谱数据都能生成一幅图像,从而实现"图谱合一".通过对光谱,图像的分析,即可对样品的成分含量,存在状态,空间分布及动态变化进行检测.本文从成像光谱技术的原理,系统构成,数据分析方法方面进行简要介绍,并详细介绍成像光谱技术在农产品/食品检测中的国内外研究进展,目前的研究表明该项技术在农产品/食品检测中具有广阔的应用前景
海水和淡水养殖锯缘青蟹的营养成分分析

利用常规的营养测试方法对海水与淡水养殖锯缘青蟹的肌肉营养成分进行初步研究.结果显示:海水养殖锯缘青蟹水分,粗灰分,粗蛋白和粗脂肪含量分别为70.26%,4.59%,15.57%和1.09%;淡水养殖锯缘青蟹则分别为78.36%,4.35%,17.42%和0.75%,表明不同养殖环境中的锯缘青蟹的肌肉水分含量差异较大.共检测出17种氨基酸,海水与淡水养殖锯缘青蟹肌肉中的必需氨基酸占总氨基酸的比例分别为34.39%和31.20%,构成比例均符合联合国粮农组织/世界卫生组织的评价标准.海水养殖锯缘青蟹肌肉必需氨基酸指数(EAAI)为85.20,而淡水养殖锯缘青蟹则为68.35.海水与淡水养殖锯缘青蟹肌肉的第一限制性氨基酸均为缬氨酸.海水和淡水养殖锯缘青蟹肌肉脂肪酸中,前者的饱和脂肪酸含量要显著高于后者(P<0.05),EPA+DHA含量分别为11.18%和9.27%,差异不显著(P>0.05).综合数据表明,海水养殖锯缘青蟹肌肉的营养价值稍优于淡水养殖锯缘青蟹,而风味稍差于淡水养殖锯缘青蟹
白藜芦醇对胰岛素抵抗3T3-L1脂肪细胞葡萄糖代谢的影响

目的:研究白藜芦醇(resveratrol,Res)对胰岛素抵抗状态下3T3-L1脂肪细胞葡萄糖代谢的影响,并探讨其分子机制.方法:用地塞米松诱导3T3-L1细胞建立胰岛素抵抗模型,用不同剂量Res进行干预,添加或不添加胰岛素刺激,测定各组细胞的葡萄糖消耗量,实时荧光定量PCR检测各组细胞的脂联素(adiponectin),瘦素(leptin)和抵抗素(resistin)mRNA表达,Western blotting检测腺苷酸激活蛋白激酶(AMP-activated protein kinase,AMPK)的蛋白质表达及磷酸化水平.结果:各组细胞经胰岛素刺激,0.01,0.1,1μmol/L的Res组的葡萄糖消耗量分别是对照组的1.3,1.5,1.4倍(P<0.05),添加Res可促进脂联素,瘦素mRNA的表达,降低抵抗素mRNA表达,增加AMPKα的磷酸化水平.结论:Res可以明显改善胰岛素抵抗状态下3T3-L1细胞葡萄糖代谢.其机制可能是通过增加脂联素,瘦素表达,降低抵抗素表达从而介导AMPKα磷酸化实现的
蛹虫草菌丝体发酵培养过程中氨基酸添加技术研究

组氨酸,精氨酸,赖氨酸是对蛹虫草生长影响较大的3种碱性氨基酸,本实验研究在蛹虫草液体发酵过程中添加上述氨基酸的不同条件对蛹虫草菌丝体生物量和其中主要抗癌功能成分虫草素的影响.首先进行添加氨基酸种类,氨基酸的添加量,初始pH值,培养温度对蛹虫草菌丝体生物量和虫草素含量的单因素试验,在此基础上进行四因素三水平的正交试验.结果表明:对蛹虫草菌丝体生物量影响从大到小的顺序依次是:氨基酸种类>培养温度>初始pH值>氨基酸添加量.增加蛹虫草菌丝体生物量的最佳培养条件为:添加氨基酸种类为精氨酸,培养温度为26℃,培养初始pH值为6,100mLPDA发酵培养液添加精氨酸0.3g.对蛹虫草菌丝体中虫草素含量影响从大到小的顺序依次是:氨基酸种类>初始pH值>培养温度>氨基酸添加量.增加菌丝体中虫草素含量的最佳培养条件是添加氨基酸种类为精氨酸,培养温度为24℃,100mLPDA发酵培养液添加0.3g,培养的初始pH值为6
Kinetics and Influencing Factors of Nonenzymatic Browning in Apple Juice Concentrate

The effects of various processing operation units on browning and the rate of nonenzymatic browning in commercial apple juice concentrates (70.5 °Brix) stored at 5, 20 or 37 ℃ were investigated. The changes of color value (T440), browning index (A420nm), amino nitrogen content and 5-hydroxymethylfurfural content were evaluated. The rates of browning at all three temperatures obeyed the first-order kinetic model. Browning reaction occurred more obviously at high temperature. There was a general decrease in amino nitrogen content and an increase in 5-hydroxymethylfurfural content with prolonged storage; this effect was most pronounced for samples stored at 37 ℃. The relation between 5-hydroxymethylfurfural content and fruit browning could be described as an exponential explanation for the reason why browning occurs in apple juice concentrate during storage is Maillard reaction, which could also be validated by the linear relation between amino nitrogen and browning. During the early processing stages, including crushing, pressing, enzymolysis, ultrafiltration and first pasteurization, no obvious Maillard reaction was found. The follow-up operation unit, adsorption, resulted in the removal of amino nitrogen and other dark colored compounds. However, Maillard reaction was undesirably promoted, leading to an obvious reduction of amino nitrogen in apple juice
植物精油对果蔬防腐保鲜作用研究进展

病原微生物引起的腐烂是造成果蔬采后损失的主要原因,由此带来巨大的经济损失.植物精油是植物体内的次生代谢产物,化学组成较为复杂,因其具有抑菌和保持果蔬品质等多方面的作用,引起了食品研究人员的极大兴趣.近年来,植物精油在果蔬保鲜上的应用已成为研究热点.本文就植物精油的抑菌活性,对果蔬防腐保鲜的作用及其机理等方面进行综述及分析,以期为高效,安全的食品天然防腐保鲜剂的开发和植物精油在果蔬保鲜中的应用提供参考
海产品中重金属Hg,Cd,Pb对人体健康的潜在风险评价

测定几种海产品(软体类,甲壳类,鱼类)中重金属Hg,Cd,Pb的含量,并运用危害商数(target hazard quotients,THQs)评价食用海产品对人体健康的潜在风险.结果发现:Hg在软体类生物中的含量范围为0.06~1.23mg/kg,其次为鱼类(0.024~1.03mg/kg),甲壳类生物最低(未检出~0.25mg/kg);Cd在软体类生物中的含量为0.18~4.02mg/kg,高于甲壳类(未检出~0.05mg/kg)和鱼类(未检出~0.07mg/kg);Pb含量较低,软体类(0.04~0.23mg/kg),甲壳类(未检出~0.03mg/kg),鱼类(未检出~0.07mg/kg).Cd和Pb的危害商数说明该市场的海产品中这两种金属对人体健康不具有潜在风险,相比之下,重金属汞在某一种鱼中的危害商数可能对人体健康有潜在风险
紫胶树脂溶解性及其钠盐的理化性质

紫胶树脂在碳酸钠溶液中的溶解是紫胶加工,改性和应用过程中必不可少的前工序,通过测定在不同碳酸钠浓度,不同温度条件下溶解过程中紫胶树脂溶解量的变化以及与溶液pH值和TDS值(total dissolved solids,溶解性总固体量又称可溶性固体含量)的变化关系,建立紫胶树脂溶解曲线,并对其溶解原理以及溶解初期的动力学进行探讨;对紫胶树脂钠盐和紫胶树脂的理化性质进行测定和对比,并考察紫胶树脂盐作为独立生物材料的可能性.结果表明:紫胶树脂在碳酸钠溶液中的溶解过程也是酸碱反应的过程,是-COOH和CO32-之间的反应;对紫胶树脂的溶解前期进行的动力学分析,证明其为零级反应.比较紫胶树脂钠盐膜与紫胶树脂膜的理化性质表明,紫胶树脂钠盐较紫胶树脂有更好的耐热性,更强的硬度,更好的润湿性并且在模拟胃液pH1.0,肠液pH6.8等液体环境中有更佳的溶解性
枣花蜜中清除DPPH自由基的活性成分

通过HPLC-DPPH和清除DPPH自由基实验研究枣花蜜中对DPPH自由基具有清除作用的活性成分,并测定已知活性成分的含量.结果表明:枣花蜜中存在12种对DPPH自由基有清除作用的活性成分,其中4种是已知化合物——咖啡酸,对香豆酸,山奈酚和柚皮素,其含量在48.8~741.3μg/100g,各成分对DPPH自由基的清除能力存在明显差异,其差异与分子结构密切相关
驴初乳理化性质和主要成分的动态变化

对驴初乳物理性质和化学组成研究.结果表明,驴初乳的相对密度,折光度,电导率,酸度均高于常乳,而pH值低于常乳;驴初乳中蛋白质,灰分,脂肪含量均随泌乳期延长呈下降趋势;分娩后第一次(6h)所挤初乳中乳糖含量最低,之后随泌乳期延长乳糖含量呈上升趋势;随泌乳期的延长,初乳中各项指标逐渐接近常乳.应用亲和色谱法测定驴初乳免疫球蛋白含量,结果表明,随泌乳期的延长驴初乳中IgG含量呈下降趋势
高山红景天中糖基转移酶家族cDNA全长基因的克隆

为了获得高山红景天中红景天苷生物合成关键酶——UDP-糖基转移酶家族基因的全长cDNA序列,采用在线简并引物设计软件结合3′-RACE技术获得两个糖基转移酶基因的3′端部分序列,进一步采用不同的5′-RACE试剂盒扩增两个基因的5′端序列,结果显示利用Takara公司的试剂盒扩增可以得到cDNA全长序列(GenBank登录号为EF508689和EU567325),而采用Invitrogen公司的试剂盒得到的序列不包括全部开放读码框.实验证明,利用Takara公司的SMARTerTM RACE cDNA Amplification Kit克隆获得基因全长序列的比率更高
罗非鱼片在冷藏过程中的品质变化研究

综合研究冷藏过程中罗非鱼片品质变化的相关几项指标,包括感官值,pH值,挥发性盐基氮(TVB-N)值,K值,Ca2+-ATP酶活性值,脂肪氧化(TBA)值.结果表明:TVB-N值,K值,Ca2+-ATP酶活性值和感官值有很好的相关性,表现为:罗非鱼片品质开始变差出现在第5天左右,鱼片感官值下降到16,K值增加到29.5%,TVB-N值增加到15.775mg/100g,Ca2+-ATP酶活性降低了27.24%;鱼片品质开始恶化出现在第12天左右,感官值下降到8,TVB-N值为29.96mg/100g,K值为54%,Ca2+-ATP酶活性降低了53.36%.通过综合分析这些指标可评价冷藏过程中罗非鱼片的品质变化
碱性橙Ⅱ染料快速检测显色剂筛选及显色条件的优化

利用碱性橙Ⅱ的显色特性,考察碱性橙Ⅱ染料的快速检测的最佳显色条件.通过对不同显色剂显色效果与吸光度变化的观察分析,筛选确定铁氰化钾-三氯化铁显色体系为最佳显色剂.在此基础上对显色反应的条件进行优化.结果表明,铁氰化钾和三氯化铁的适宜体积配比为铁氰化钾(3g/L):三氯化铁(4.5g/L)=1:1,在755nm波长处测定吸光度优化最佳条件,适宜反应条件为反应时间20min;反应温度50℃;显色剂用量0.7mL
超高效液相色谱-串联质谱法同时测定玉米,花生,麦仁中的9种真菌毒素

建立玉米,花生,麦仁中9种真菌毒素的超高效液相色谱-串联质谱确证方法.样品用甲醇-水溶液和磷酸缓冲液(PBS)双重提取后直接过真菌毒素免疫亲和柱净化;氮气吹干后用的乙腈-水溶液(50:50,V/V)定容,超高效液相色谱-串联质谱(LC-MS-MS)测定,电喷雾正,负离子(ESI+,ESI-)多反应模式监测.结果表明,样品中真菌毒素在0.1~400μg/kg范围内时与其峰面积呈良好线性关系,定量限为0.1~20μg/kg,3个加标水平下平均回收率为59.5%~118.8%,相对标准偏差为2.4%~12.8%,符合痕量分析的要求
金针菇多糖-Fe(Ⅱ)螯合物的制备及抗氧化活性

确定金针菇多糖与Fe(Ⅱ)的螯合工艺及其抗氧化活性.以螯合度为指标,探讨螯合时间,金针菇多糖与Fe(Ⅱ)的质量比(mg/mg),Fe(Ⅱ)的初始质量浓度(mg/mL)对金针菇多糖-Fe(Ⅱ)螯合物的影响,通过响应面试验确定最佳螯合条件,并对金针菇螯合前后的抗氧化性进行比较.结果表明:当螯合时间6h,金针菇多糖与Fe(Ⅱ)的质量比3.54:1(mg/mg),初始质量浓度为6mg/mL时螯合度为86.21%;各抗氧化性实验结果显示金针菇多糖螯合Fe(Ⅱ)后其抗氧化性能较螯合前有所提高
膜分离技术纯化花生衣中的原花色素

以花生衣的原花色素提取液为原料,研究不同孔径的膜组件(NF-500,HPS-1,PS-5,PS-10)纯化原花色素提取液的效果.确定最佳纯化效果的膜组件,以及其不同操作压力,操作温度对纯化花生衣中原花色素得率和纯度的影响.结果表明:最佳纯化膜组件为HPS-1超滤组件,其操作压力0.54MPa,操作温度25℃,在此条件下,原花色素得率13.3%,纯度85.8%
物料含水量和机筒温度对双螺杆挤压人参制品褐变效果的影响

以人参粉为原料,利用双螺杆挤压机制备挤压制品,研究物料含水量和机筒温度对褐变效果的影响.结果表明,随着机筒温度(100,120,140℃)的升高色度L值减少,a值增加;同样的温度条件下,物料含水量高L值增加,a值减少;b值在挤压温度120℃时呈最高.人参在挤压过程中随着褐变度的增加糖含量也增加,而淀粉含量减少.在挤压温度相同条件下,物料含水量低氨基态氮消耗量增加.从颜色变化看人参双螺杆挤压制品优于传统红参
槟榔中槟榔碱的乙醇回流提取工艺研究

采用加热回流提取法从槟榔中提取槟榔碱.以槟榔碱得率为考察指标,用高效液相色谱法测定其含量,在单因素试验基础上,采用L9(34)正交试验得出槟榔中槟榔碱的最佳提取工艺:乙醇体积分数85%,料液比1:14(g/mL),提取温度85℃,碱化pH8.此条件下槟榔碱得率为(0.251±0.03)%
乳源ACE抑制肽的开发与应用

血管紧张素转化酶(ACE)在血压调节方面起重要作用,目前已从乳蛋白中分离出多种ACE抑制肽.本文对ACE抑制肽的作用机理和来源进行介绍,并对乳源ACE抑制肽的获得与开发及其应用进行综述
高产γ-氨基丁酸的富锌乳酸菌培养基优化及gad基因的克隆和序列分析

为了检测和提高乳酸菌γ-氨基丁酸(GABA)产量,本研究采用纸层析预染法分析Lactobacillus brevis BS2最佳发酵产GABA条件为:pH5.0,以葡萄糖为碳源,以大豆蛋白胨和牛肉膏为复合氮源,碳氮比为1:1,底物质量分数1%,GABA产量可达到6.32g/L.采用CTAB法提取该菌株基因组,并以此基因组为模板应用降落PCR扩增出1407bp的谷氨酸脱羧酶基因gad,将gad克隆到T载体后经测序分析发现与L.brevis strain BH2的gad具有高度的同源性,同源性达98%,证明该菌株为高产GABA的富锌短小乳酸杆菌,在工业应用方面具有很大潜力
促进酵母菌乙醇发酵新方法

在发酵培养基中添加固态基质,研究不同固态基质对酵母菌乙醇发酵的促进作用.结果表明:在培养基中分别添加2g/100mL的麦秸杆,花生壳,稻壳和锯末,可使发酵液中乙醇质量浓度提高了15.5%~24.8%.在4种不同固态基质中,稻壳对酵母菌乙醇发酵的促进作用最显著.以稻壳作为固态基质,确定了添加固态基质条件下酵母菌乙醇发酵的最适条件为:稻壳2.5g/100mL,初糖12g/100mL,温度30℃,发酵时间48h.在适宜的发酵条件下,发酵液中乙醇质量浓度可达到51.8g/L,为理论产率的92.7%
菠萝酒酿造工艺研究

以菠萝为主要原料,研究菠萝酒的酿造工艺,测试活性干酵母D254在菠萝酒发酵过程中酒精体积分数,总糖及密度的变化,并采用二次回归通用旋转组合设计进行发酵工艺的主要参数优化.优化结果表明,D254的最佳发酵方案为:糖含量219.8g/L,pH3.5,温度19.8℃,感官评分为91.5
响应曲面法优化北五味子总三萜的提取工艺

在单因素试验基础上,利用响应曲面法中心组合设计,采用超声波辅助萃取法对北五味子总三萜提取工艺参数进行优化分析.选择频率,时间和乙醇体积分数作为优化因素,研究不同因素水平对北五味子总三萜得率的影响.通过响应面分析得到总三萜提取的最优条件:频率68Hz,提取时间48min,乙醇体积分数64%.在此条件下,北五味子总三萜的得率为(2.534±0.244)%,与模型高度拟合