mlsa-iai-msu-lab/ru_sci_bench_zho_cite_reranking huggingface dataset:
局域Hadley环流及其与太平洋SST异常的联系

使用1979--2001年ERA-40月平均经向风计算了季风区(60~140°E)及Ni?o区(160°E~120°W)的质量流函数, 并分析了两区Hadley环流的气候特征和强度变化, 研究了Hadley环流强度与太平洋海表温度的联系. 结果表明: (1)季风区气候态Hadley环流强于Ni?o区, 环流位置偏北, 夏半年尤为明显, 造成差异的主要原因是海陆分布不均和赤道东太平洋冷水区的存在; (2)局域Hadley环流强度有明显的年际变化, 23年来两区强度大致呈反相变化; (3)局域Hadley环流强度与太平洋海表温度关系密切, 1月季风区(Ni?o区)环流强度与赤道中、东太平洋的Ni?o综合区海表温度负(正)相关, 而与围绕着Ni?o综合区的c型区域海表温度正(负)相关, 7月与1月的相关型基本一致, 负相关比1月弱, 特别是季风区; (4)ENSO事件对两区Hadley环流强度有不同影响, El Ni?o事件时季风区Hadley环流减弱、Ni?o区Hadley环流增强; La Ni?a时刚好相反, 且Ni?o区的异常更明显
GRAPES模式对西南季风爆发的数值模拟及初值影响试验

使用GRAPES模式对南海季风爆发进行模拟研究. 针对模拟预报中初始场信息偏弱的情况, 引入NOAA17卫星AMSU-B资料改进初值. 直接利用GRAPES三维变分同化系统, 设计了两个同化试验方案: 试验1(T1)同时同化探空资料和AMSU-B资料、试验2(T2)仅仅同化常规探空资料, 然后应用GRAPES有限区域模式进行模拟预报. 通过对比试验发现, 该模式对初始场的改变十分敏感, 可以比较成功地模拟出南海夏季风的爆发时间和爆发候的高、低层风场配置以及季风与季风雨带的向北推进. 然而该方案对于雨量和副热带高压位置的模拟, 与观测相比尚存在一定的偏差, 主要表现为副热带高压位置模拟偏西、偏北; 南海地区的降水量模拟偏大、降水范围偏大
影响中国降水的热带气旋的气候特征分析

分析影响中国降水的热带气旋的气候特征表明, 1951--2005年影响热带气旋的频数呈减少趋势, 近10年其频数最小; 近55年来影响热带气旋中超强台风的频数显著减少; 5--11月是热带气旋影响中国的主要时期, 7--9月为活跃期. 影响热带气旋的源地主要有3个, 源地存在明显的年代际和季节变化. 影响热带气旋的路径随季节变化有明显的南北移动. 影响热带气旋的影响期约为5.6个月, 近55年其影响期呈缩短趋势, 夏秋季的影响天数较长, 冬春季较短. 影响热带气旋频次的空间分布呈带状分布, 由东南向西北递减, 中国台湾省受热带气旋影响最频繁. 影响热带气旋的年平均降水量自东南沿海向西北方向逐渐减少
快速更新循环同化预报系统的汛期试验与分析

为了支持短时临近预报, 利用新一代数值预报技术, 结合高时空分辨的新一代探测所提供的观测信息, 开发了基于快速更新循环同化的数值预报系统. 基于GRAPES预报模式及其三维变分, 开发了逐时循环同化, 包括雷达、卫星、飞机、常规地面和探空等观测资料的同化模块, 并采用nudging技术, 引入雷达回波, 订正模式的初始云水、雨水等信息, 实现快速更新预报. 多种测试和汛期连续试验表明, 系统运行稳定可靠. 逐时同化场合理, 与实况基本一致. 通过1个月的滚动预报综合分析和个例预报分析均表明, 预报稳定有效, 与观测分布基本一致, 初步具备开展短时临近预报的能力
珠江三角洲2001--2008年灰霾天气过程特征分析

使用2001--2008年广东省466个地面自动气象站资料、广州气象站常规气象资料、广州市空气污染指数资料等, 制定统一标准统计并详细列出了2001--2008年的灰霾与清洁过程清单, 并进行了一些初步的分析. 通过天气学分析方法以及矢量和分析方法, 分别分析天气形势以及珠江三角洲近地层风对严重灰霾过程和清洁过程的影响. (1)低能见度与空气污染密切相关, 尤其与复合污染密切相关. (2)无论是灰霾过程还是清洁过程, 用大气能见度和API作为两个参考指标所选的过程所分布的季节是非常一致的, 但具体时段不尽相同. (3)典型灰霾过程分布在每年的10月--次年4月, 造成灰霾的天气形势主要是高压变性出海. 典型清洁过程分布在每年的10月--次年3月冷空气活动频繁的季节, 以及5--9月的雨季, 其影响的天气形势主要是冷空气南下、台风影响. (4)矢量和的分析说明灰霾过程与气流停滞区关系密切, 而清洁过程则与强水平输送有关
广州地区低能见度事件变化特征分析

使用2004--2007年广州地区番禺、东山和南沙站3套能见度仪和3套自动气象站的逐时能见度、相对湿度等气象要素资料, 通过对比研究, 分析了3地低能见度事件的年、季和日变化等变化规律. 研究表明, 近年来广州地区轻雾(雾)出现频率总体较低且日数偏少, 霾天气高发期在10月--次年4月、7月极少出现, 年变化特征明显. 番禺低能见度事件以5~8 km的情况居多, 东山和南沙则以8~10 km的轻度视程障碍为主; 但同期番禺≥10 km的日数百分比增长最显著, 意味着当地能见度有明显好转. 低能见度事件多见于70%≤RH<90%的中高相对湿度范围, RH<30%的低相对湿度情况下未曾出现视程障碍现象; 番禺和东山的低能见度事件有随RH减少而增多的趋势, 南沙则大致相反. 对比分析有代表性的旱、雨季发现, (极端)低能见度事件多在早晚发生, 日间能见度低值区则一般出现在正午前后, 日变化特征明显, 且旱季更显著, 同时以番禺最具代表性. 总体上广州地区的低能见度事件呈逐年减少的趋势
用GRAPES模式输出变量因子作广东沿海海雾预报

通过分析5年(2004--2008年)NCEP的1°×1°再分析气象资料, 结合2004--2008年的台站观测资料和2006--2008年海雾野外试验的观测资料建立预报变量因子, 利用GRAPES模式得到并输出变量因子. 结合NCEP资料分析海雾出现的各种判据和条件, 选取湛江、珠海、汕头3站为代表, 建立了广东沿海自西向东各地区的海雾MOS判别预报方法, 实现了24 h的海雾判别预报. 对2008年3月湛江和汕头、 4月珠海的预报检验表明, 该海雾MOS判别预报方法对广东沿海海雾具有一定的预报能力, 预报准确率为 84%~90%, Ts评分为0.40~0.53, Hss评分为0.52~0.56
WRKY转录因子功能的多样化

WRKY是植物中一类重要的转录因子家族, 其共同的特点是含有高度保守的核心氨基酸序列 WRKYGQK, 在C-末端有一个锌指结构. WRKY受到病原菌、损伤、SA(salicylic acid)等因子的诱导后表达, 特异性识别(T)(T)TGAC(C/T)序列(W-box), 调节基因的表达而参与许多生理过程, 如抗病、损伤、生长发育以及衰老等. 该文主要介绍了WRKY的结构特点及其功能的研究进展
荧光量子点探针及其标记技术

量子点作为一种新型荧光标记物, 与有机染料和荧光蛋白质相比, 它们具有可调谐且宽的吸收光谱, 激发可产生多重荧光颜色、强荧光信号、抗光漂白能力强等独特的光学特性, 使其广泛应用在生物和医学领域. 该文就量子点探针的表面修饰和功能化及其标记技术的研究进展进行了阐述
卵黄蛋白原的研究进展

卵黄蛋白原(vitellogenin, Vg)是一种普遍存在于卵生非哺乳动物中的糖磷脂蛋白, 其作为一种重要的生殖蛋白参与卵生动物生殖、发育等重要生理过程. 最新研究表明, 卵黄蛋白原还参与动物的免疫防御过程, 是一种典型的模式识别分子. 本文系统全面的介绍了卵黄蛋白原的研究进展, 包括卵黄蛋白原的激素诱导、合成方式、分解代谢、结构特性以及生物学功能等, 此外还详细介绍了其作为生物标志物在环境激素检测中的应用. 对卵黄蛋白原近期的研究成果进行综述可为今后开展卵黄蛋白原相关研究提供可靠的参考和指导
白介素-1β在炎性痛中的作用及其机制

促炎细胞因子在许多病理状态下, 如炎症、神经系统损伤、癌症等,对疼痛和痛觉过敏的发生和维持有重要作用. 目前得到普遍认可的促炎细胞因子有IL-1β、IL-6、TNF-α,该文就IL-1β在炎性疼痛中的作用及其可能的外周、中枢机制作一综述
离子液体催化工业脂肪酸酯化反应工艺研究

以B酸离子液体为催化剂, 催化脂肪酸酯化制备生物柴油. 考察了离子液体用量、反应温度、反应时间和甲醇流量对酯化反应的影响. 结果表明: 在反应温度120℃, 反应时间4 h, 甲醇流量50 mL/h, 催化剂用量4%的最佳反应条件下, 转化率达99.55%, 脂肪酸酸值(KOH)由反应前的181.42 mg/g降到0.82 mg/g
菜籽油脚制备生物柴油的原料预处理研究

菜籽油脚浸提油酸值高、杂质多, 不利于酯交换生产生物柴油, 故采用四水硫酸锆为催化剂对浸提油进行甲酯化降酸处理. 通过单因素试验和正交试验, 确定最佳酯化降酸条件为: 醇油摩尔比12:1, 催化剂加入量3%, 反应时间3 h, 反应温度70℃. 在最佳酯化条件下浸提油的酯化率达到98.55%, 降酸油酸值(KOH)降为0.81 mg/g, 磷含量降为0.006%; 四水硫酸锆的插层性能还能使浸提油中的磷脂、色素随胶体一起沉降下来, 脱色率高达73.6%. 将处理后的降酸油进行固体碱催化酯交换反应制备生物柴油,脂肪酸甲酯含量为91.8%
植物甾醇毒理学安全性评价

按照我国卫生部<<食品安全毒理学评价程序和检验方法规范>>, 采用急性毒性试验、Ames试验、小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验和小鼠精子畸形试验对植物甾醇作为食品添加剂和保健食品原料的食用安全性进行评价. 结果显示: 大、小鼠急性经口LD_50大于5 000 mg/kg, Ames试验、小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验和小鼠精子畸形试验结果均为阴性. 由此得出植物甾醇属于实际无毒物, 可以作为一种食品添加剂和保健食品原料进行开发、利用
抗氧化剂对生物柴油氧化安定性的影响研究

以固体碱KF/CaO为催化剂, 催化菜籽油制备生物柴油, 选用焦性没食子酸(PGA)、2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚(BHT)、维生素E(V_E)和柠檬酸(CTA)4种常用的抗氧化剂, 分别采用电导法和酸值法评价生物柴油的氧化安定性, 考察了抗氧化剂对生物柴油氧化安定性的影响. 结果表明, 电导法和酸值法用于评价生物柴油的氧化安定性没有明显差异, 其中PGA、BHT、CTA的抗氧化性较强, 其理想添加量为50~100 mg/L, V_E的抗氧化性较弱
脑舒胶囊对阿尔茨海默病大鼠神经炎症损伤的保护

目的: 研究脑舒胶囊对阿尔茨海默病(AD)大鼠神经炎症损伤的保护. 方法: 双侧脑室注射Aβ_(25-35)复制AD大鼠模型; 放射免疫分析法检测血清及海马组织IL-1β和IL-6的含量; RT-PCR法测定海马IL-6和IL-1β mRNA表达; 免疫组织化学(SABC)法检测大鼠海马星形胶质细胞原纤维酸性蛋白(GFAP)的阳性细胞表达. 结果: 与假手术组比较, 模型组大鼠血清及海马组织中IL-1β和IL-6含量明显增加(P＜0.05); 海马星形胶质细胞GFAP和海马IL-6, IL-1β mRNA表达显著上调(P＜0.01). 与模型组比较, 0.72 g·kg~(-1)脑舒胶囊可降低血清、海马组织IL-1β和IL-6含量(P＜0.05)和海马星形胶质细胞GFAP阳性和海马IL-6, IL-1β mRNA的表达(P＜0.05). 结论: 脑舒胶囊可通过抑制星形胶质细胞的过度激活, 从而抑制中枢慢性炎症级联反应对海马神经元的损伤. 
钙基固体碱催化酯交换反应制备生物柴油研究进展

综述了近期氧化钙、钙化合物、负载型氧化钙等钙基固体碱催化剂用于酯交换制备生物柴油的研究进展. 钙基固体碱具有较高的酯交换制备生物柴油催化活性, 且原料来源广、价格相对较低, 是一类具有前景的用于生物柴油清洁生产的固体碱催化剂. 钙基固体碱催化剂在存放过程中易碳酸盐化而失去催化活性, 生物柴油原料含水含酸量不但降低催化剂催化活性, 而且增加催化剂回收难度、增加生物柴油产品中钙离子含量, 在研究钙基固体碱催化剂催化酯交换反应机制的基础上, 解决以上一系列问题, 有助于钙基固体碱催化剂的工业化应用
银/二氧化钛纳米抗菌材料的光还原制备优化与抗菌性能研究

目的: 系统研究银/二氧化钛(Ag/TiO_2)复合抗菌剂的光还原制备优化与抗菌性能, 达到最佳抗菌效果. 方法: 以E.coli抑菌曲线为评价指标, 综合考察抗菌剂抗菌性能与复合材料的优化效应. 结果: 硝酸银光照10 min与TiO_2形成复合材料在6.72 μg Ag:500 μg TiO_2具有最优化抗菌活性. 结论: 光还原制备的一系列Ag/TiO_2复合抗菌剂通过优化, 具有较单一组分增强的抗菌效应, 具备极高的医药应用潜能. 
星形孢菌素诱导小鼠T细胞中Caspase非依赖性细胞死亡方式的研究

目的: 研究星形孢菌素(staurosporine, STS)诱导的小鼠T细胞中Caspase非依赖性细胞死亡方式, 探讨T细胞死亡的分子机制. 方法: 在加入或不加Caspase抑制剂z-VAD-fmk(20 μmol·L~(-1))情况下, 检测STS(100 nmol·L~(-1))刺激后小鼠T细胞的凋亡率, DNA ladder, 线粒体膜电位变化以及凋亡相关蛋白AIF, 细胞色素C和Bax等的变化. 结果: STS诱导的小鼠T细胞凋亡中存在Caspase非依赖性细胞死亡方式, 其DNA ladder改变与Caspase依赖性死亡方式不同, 线粒体膜电位依然下降, AIF从线粒体转移到细胞质中要早于细胞色素C, 且两者的转移需要Bax结合到线粒体上. 结论: 在STS诱导的小鼠T细胞死亡中, Caspase非依赖性死亡方式可能是Caspase依赖性死亡方式的替代途径, 这对于维持T细胞的数量和保证免疫系统功能的正常发挥具有十分重要的意义. 
精蛋白锌重组赖脯胰岛素混合注射液(50R)治疗2型糖尿病60例

目的: 研究精蛋白锌重组赖脯胰岛素混合注射液(50R)(优泌乐50, LM50)治疗2型糖尿病的临床疗效. 方法: 选择门诊与病房60例口服降糖药控制不佳的2型糖尿病患者, 先进行为期10 d的优泌灵70/30导入期治疗. 然后随机将患者分成A, B两组, A组改用优泌乐50, B组继续应用优泌灵70/30, 每隔3 d监测血糖谱, 并根据血糖调整胰岛素用量. 两组患者肥胖者均使用二甲双胍, 不用胰岛素促泌剂及其他口服降糖药物. 治疗12周后, 采用交叉研究, A, B两组互换治疗方案, 胰岛素总量等量互换, 口服二甲双胍不变, 观察并比较12周和24周后两组空腹血糖(FBG), 早餐后2 h血糖(2 h-PBG, 早), 晚餐后2 h的血糖(2 h-PBG, 晚), 糖化血红蛋白(HbA1C), 发生可察觉的低血糖的次数, 以及胰岛素总量等各项指标的变化, 从而比较两组治疗效果. 结果: A, B两组在血糖总体的控制上无显著性差异, 即两组治疗后HbA1C比较无显著性差异, 但在餐后血糖的控制以及低血糖的发生率上优泌乐50与优泌灵70/30有显著性差异. 提示优泌乐50控制餐后2 h血糖效果更好, 低血糖发生率更低. 结论: 优泌乐50治疗2型糖尿病疗效肯定, 对餐后血糖的控制与优泌灵70/30比较存在优势, 且低血糖发生率低. 
水布垭混凝土面板堆石坝的渗流控制体系

2008年完工的水布垭混凝土面板堆石坝是当前世界上最高的面板堆石坝. 本文通过大坝面板、趾板及其止水结构设计, 坝体断面分区及其水力过渡设计, 坝基渗流控制设计的介绍, 详细地阐述了水布垭面板堆石坝的渗流控制体系. 自水库蓄水以来, 大坝已经经历了较长时间的高水位运行, 渗漏量一直很小, 没有产生渗流异常现象, 说明渗流控制体系已经成功地形成并且运行正常
高水头、大流量作用下反拱水垫塘底板失稳破坏机理研究

以国内某一在建高坝工程为参照, 对高水头、大流量作用下反拱水垫塘拱圈底板块局部失稳破坏与拱圈整体失稳破坏的机理进行了试验研究. 试验考虑了底板锚固失效、止水破坏的极端情况, 变量取为水位、流量、底板块缝宽、拱圈可振动的底板块数目、拱端固定与可动的边界条件及其不同组合. 研究表明, 底板块上举力、运动底板块数目、拱端约束条件、底板缝宽是拱圈失稳的重要因素. 拱圈局部破坏是由于拱圈振动底板块数增多, 底板缝宽"增加与累加效应", 使底板块径向位移增大、轴向约束减小, 底板块最终滑出座穴;而拱圈整体破坏则是由于拱座微小位移使拱圈底板失去彼此轴向约束造成. 反拱水垫塘运用时, 应保持拱座绝对稳定, 并控制底板块缝宽, 特别是左右缝宽在一定范围
不同库水模型对拱坝横缝开度的影响

地震作用下横缝的张开、闭合与滑移对高拱坝的动力响应有着显著的影响, 而横缝的张开度是有横缝拱坝抗震分析的一个重要计算指标. 结合实际工程, 采用有限元混合法模拟横缝的非线性行为, 用多次透射人工边界条件计及无限地基的辐射阻尼效应, 给出三种库水模型及其数值求解方案, 考查不同库水模型对高拱坝横缝开度的影响. 计算表明, 忽略水体的可压缩性将引起显著的计算误差, 横缝最大张开度不但幅值不同, 沿坝轴线方向的分布也有较大差异. 附加质量模型和忽略水体的可压缩性将过分夸大库水对坝体的作用, 在计算中应该考虑库水的可压缩性
神经网络在柱状节理玄武岩体参数反演中的应用

白鹤滩水电的主要建基岩为二叠系厚层玄武岩, 具有特殊的柱状节理构造. 目前针对柱状节理岩体物理力学特性的研究较少, 没有适应其力学特性的本构模型和破坏准则. 而将柱状节理离散化, 利用离散元对其力学特性进行分析研究是一种较为可行的方法. 目前还没有确定节理面参数k_n、k_s较为通用和可行的方法, 本文以白鹤滩水电站现场承压板试验为依托, 尝试将离散元和神经网络联合对其节理面参数进行反演, 将反演得到的参数赋予离散元的计算模型对现场承压板试验进行数值仿真分析, 通过计算结果与实测值比较说明该方法的可行性
基于改进POA算法的雅砻江梯级水电站群中长期优化调度研究

在实行分时电价政策的背景下, 为指导梯级水电站群联合优化运行, 本文建立了以梯级年最大发电收益和可靠出力最大化为目标的数学模型. 实际运行中, 常将可靠出力最大化这一目标转化为梯级可靠出力约束, 采用传统POA求解将会出现维数灾的问题, 很难求解, 本文提出一种POA改进算法用于上述模型求解. 使用雅砻江梯级水电站的实际数据进行计算, 结果表明, 算法计算速度快, 收敛效果好, 能够得到满意的优化结果
水电站装机容量选择的思考

水电站装机容量大小直接关系水电站的规模和动能效益、水能资源利用程度及水电站的投资和设备的合理利用, 其选择是一个复杂的动能经济问题. 在研究水电站装机容量影响因素及不合理现象的基础上, 揭示了传统装机容量选择不合理的原因:在对国内外水电站装机利用小时调查的基础上, 对水电站装机容量选择的趋势做了一定推测
沙湾水电站一期围堰塑性混凝土防渗墙应力变形分析

本文采用平面非线性有限元方法, 分析沙湾水电站一期围堰双高塑性混凝土防渗墙的应力变形特性. 采用邓肯·张E-B模型模拟土体和塑性混凝土的本构关系, 采用Goodman模型模拟墙体与周围土体的相互接触作用, 采用改进的Mana方法模拟围堰基坑的逐级开挖过程, 采用逐级增量法模拟围堰填筑、防渗墙修建、基坑开挖抽水等整个施工过程. 计算结果表明墙体的应力变形具有良好的规律性;推测原墙的破坏主要由于过程控制等因素引起;并对新墙设计提出合理建议
尾水调压室水电站调节系统动态品质研究

目前水电站的调节品质已成为水电界所关注的一个重要问题. 本文从基本方程出发, 分析了带尾水调压室水电站负荷扰动下调节系统的调节品质, 得出了机组频率尾波波动过程调节时间的计算方法. 最后通过计算实例, 研究了调速器参数、调压室面积及尾水隧洞水流惯性对调节系统动态品质的影响
基于Vague-Fuzzy理论的城市水安全承载力评价研究

城市水安全承载力是度量城市水安全的重要指标, 对其进行量化研究对于实现城市水安全的科学决策, 保障城市社会经济可持续发展, 促进城市水资源合理开发利用具有重要的理论意义与实践价值. 由于城市水安全承载力具有复杂性、多层次性以及模糊性的特点, 本文提出了基于Vague-Fuzzy理论的城市水安全承载力评价方法. 在研究评价指标Vague值确定方法的基础上, 建立了Vague集近似转化为Fuzzy集的方法与模型, 并把近似转化结果作为多级模糊模式识别模型的输入, 从而实现城市水安全承载力的模糊评价. 以上海市为例, 对所建模型进行了实例研究, 结果表明该方法是科学、实用的
向家坝水电站底孔封堵门槽与工作门槽抗空化试验研究

本文研究向家坝水电站底孔封堵闸门与工作闸门门槽的水力学问题, 通过常压和减压模型相结合的方法, 首先研究了原设计方案二道门槽的水流空化特性, 揭示了封堵闸门和工作闸门门槽出现强空化等存在问题. 根据二套门槽不同的空化特点, 通过体型系列修改和优化, 以及大量对比试验, 提出了相应的空化防治体型和措施. 减压试验论证结果显示, 推荐方案具有良好的抗空化效果
自适应多策略粒子群算法在水库群优化调度中的应用

根据梯级水电站优化调度特点, 建立粒子群算法求解多阶段最优化问题数学模型. 针对基本粒子群算法 (PSO)在早期存在精度较低、易发散等缺点, 后期出现"趋同性"和"早熟"等现象, 提出了自适应多策略粒子群算法. 并将该算法与基本PSO、改进型PSO、杂交PSO和收敛因子PSO分别在雅砻江梯级水库群优化调度中应用, 通过对其优化结果的比较, 验证了改进算法在加快收敛速度和提高算法精度方面的有效性
改进的人工鱼群算法在水质参数识别中的应用

水质参数是建立河流水质数学模型、预报河流水质状态变化的基本数据. 因此, 准确估计模型参数具有重要意义. 通过构造目标函数使模拟结果与已知值之间误差达到最小, 从而将此参数估计问题转化为一个参数优化问题进行求解. 结合水质模型参数优化的特点, 将具有收敛速度快、全局优化能力强的新型智能算法-改进的人工鱼群算法应用于该优化问题求解. 通过进行多组参数组合实验, 结果表明:当参数变化范围较小时, 改进的人工鱼群算法在求解上述问题上具有较好的适用性和有效性, 可以获得较为精确的结果;但随着参数变化范围的不断扩大, 该算法的搜索效率和精度有所下降. 关于算法参数的设置, 如何解决算法受参数变化范围的影响问题都是需要进一步研究的问题
基于版块的论坛增量搜集策略

该文研究论坛的增量搜集问题. 由于在论坛中同一主题通常分布在多个页面上, 而传统增量搜集技术的抓取策略通常是基于单个页面, 因此这些技术并不适于对论坛增量搜集. 该文通过对许多论坛中版块变化规律的统计分析, 提出了基于版块的论坛增量搜集策略. 该策略将属于同一版块的所有页面看做一个整体, 以它做为抓取的基本单位. 同时该策略利用版块权重和局部时间规律确定抓取频率和抓取时间点. 实验结果表明本策略对新增和新回复帖子的平均召回率为99.3%, 并且与平均调度方法相比系统总延迟最高可减小42%
文本中人物性别识别研究

对文本中人物进行性别识别时除了利用其人名本身的用字特征外, 可以从整个篇章出发, 考虑篇章中描述不同性别时的两性特征差异. 该文根据描述男女人物不同方面时存在的两性差异自动获取大量具有明显性别差异的性别倾向性特征词: 性别倾向性描述词和性别倾向性称谓词. 通过性别识别实验发现, 性别倾向性描述词相对于性别倾向性称谓词具有更好的性别指示作用. 另外, 性别倾向性描述词结合性别倾向性称谓词和姓名的用字特征相对于仅利用人名进行性别识别的效果更好
液相色谱-质谱测定饮用水中的溴酸盐和高氯酸盐

建立液相色谱分离、电喷雾四极杆质谱测定饮用水中溴酸盐和高氯酸盐的方法. 使用Xterra TM C18色谱柱, 以乙腈-四丁基氢氧化铵溶液为流动相分离, 选择离子检测. 溴酸盐和高氯酸盐的线性范围均为1.0~200.0ng/mL, 方法检出限均为1.0ng/mL
鲶鱼火腿加工过程中各因素对其凝胶特性的影响

以鲶鱼为研究对象, 研究鱼糜加工过程中各种因素对其凝胶特性的影响, 以期获得凝胶性能较强的各工艺参数. 采用单因素设计, 对鲶鱼火腿加工过程中漂洗、腌制、擂溃、煮制等工艺环节的不同变化进行研究, 以鲶鱼火腿产品的凝胶质构特性(弹性、黏聚性、硬度和咀嚼性)为考察指标, 确定鲶鱼火腿加工的最佳工艺参数. 结果表明: 用5倍肉质量的5mg/mL NaCl溶液(温度为5~7℃)漂洗鱼肉两次, 加入21mg/mL食盐4℃腌制10h, 擂溃时用碎冰使温度保持6℃斩拌6min, 然后将鱼糜装入不锈钢火腿模具中, 85℃煮制2.5h, 所制成的鲶鱼火腿制品凝胶特性最好, 弹性可达到0.86, 黏聚性为0.66
响应面法优化酿酒酵母谷胱甘肽的提取条件

利用Box-Benhnken中心组合设计和响应面法优化乙醇提取酿酒酵母胞内谷胱甘肽的条件. 结果表明, 谷胱甘肽最佳提取条件为乙醇体积分数43.7%、乙醇添加量7.03mL/0.1g干酵母粉、抽提时间80min、谷胱甘肽提取率达最大为9.54mg/g
超声波复合酶法提取桑黄多糖研究

采用单因子分析和正交试验, 以桑黄菌丝体提取物中多糖得率为指标, 对超声波复合酶法中影响多糖提取效果的主要因素进行研究. 结果表明: 超声波提取优化工艺条件为超声处理时间20min、料液比1:25(g/mL)、功率500W, 在此基础上提取多糖得率为3.356%, 在超声波优化结果基础上, 进一步进行复合酶法处理, 酶解最佳提取条件是pH6.5, 酶解温度50℃, 纤维素酶添加量2.5%、果胶酶添加量2.5%、蛋白酶添加量1%, 酶解时间 120min, 多糖得率为6.619%, 由此可见, 超声波和复合酶法双重处理提取桑黄多糖是一种有效的提取方法, 适合大规模生产运用
微波协同酶法提取玉米须多糖工艺的优化研究

采用微波协同酶法提取玉米须多糖并对其工艺进行优化. 通过单因素试验和正交试验, 确定微波协同酶法提取的最佳工艺条件: 微波功率500W、微波处理时间2min、液料比30:1(mL/g)、纤维素酶用量1.5%、酶解温度50℃、酶解时间40min、pH5.0, 在此工艺条件下, 多糖提取率为8.12%
玉米皮多糖制备、分离纯化及相对分子质量的测定

采用微波提取及95%乙醇沉淀处理制备玉米皮粗多糖, 经D315型离子交换树脂脱蛋白, 乙醇分级沉淀及Sephadex G-100、Sephadex G-75层析柱纯化得CSPA-1、CSPA-2和CSPB. 紫外-可见光谱在220~400nm处扫描CSPA-1、CSPA-2及CSPB, 无蛋白及核酸吸收峰. 纯化得到的多糖经葡聚糖凝胶层析法测得相对分子质量分别为186170、103885、146887
蜂蜜掺假鉴别技术的研究进展与对策建议

蜂蜜掺假是蜂蜜质量安全管理和消费者普遍关心的问题, 也影响到蜂蜜产品的出口贸易. 本文介绍了蜂蜜掺假的基本特点和几种鉴别蜂蜜掺假的检测技术, 分析认为稳定性碳同位素比值、近红外光谱、色谱技术、酶活性检测、显微镜检、差示扫描量热法和旋光法具有不同的检测特点和适用范围. 基于一种方法难以确证蜂蜜掺假的问题, 提出加强多种方法联合检测技术、混合蜂蜜确证技术和构建蜂密产品溯源与指纹图谱库的建议, 以保障蜂密产品的质量安全
酱油曲霉发酵芝麻饼粕的条件优化

采用响应面法对酱油曲霉固体发酵芝麻饼粕提高抗氧化能力的条件进行优化. 通过Plackett-Burman设计法, 评价麦芽糖、葡萄糖、蔗糖、果糖、麦麸、玉米浆、酵母膏和硫酸铵8个因素对清除DPPH自由基能力的影响. 筛选出麦麸、葡萄糖和硫酸铵为影响芝麻饼粕发酵提取物抗氧化活性的3个显著因素, 然后采用中心组合试验设计和响应面分析法, 对3个关键因素进行优化. 优化的发酵条件为: 葡萄糖、硫酸铵和麦麸添加量分别为1.87%、1.54%和2.55%. 在该实验条件下, DPPH自由基清除活性为80.26%
纳他霉素水溶液生物稳定性研究

为更好地在食品中应用纳他霉素, 研究温度、光照、pH值和无机盐对纳他霉素水溶液生物稳定性的影响. 结果表明: 在不超过100℃时, 纳他霉素水溶液具有较强的生物稳定性, 但经121℃处理, 生物稳定性显著降低, 在121℃条件下热处理15min后, 抑菌活性残留率为62.15%, 处理30min后完全失活. 纳他霉素水溶液对紫外照射非常敏感, 90min后完全失活; 对日光灯照射比较敏感, 10d后完全失活. 在pH4~8之间, 纳他霉素水溶液比较稳定. NaCl、MgSO_4和CuSO_4对纳他霉素水溶液的生物稳定性影响不显著(P＞0.05), 而FeCl_3和MnSO_4对其生物稳定性影响显著(P＜0.05)
茶叶非水溶性膳食纤维的提取及其理化特性研究

对酶法提物茶叶非水溶性膳食纤维的工艺及其理化性能进行研究, 探讨料液比、pH值、酶添加量、酶解温度及酶解时间对茶叶非水溶性膳食纤维(IDF)提取的影响, 在单因素试验基础上, 通过L_(16)(4~5)正交试验确定最佳提取条件. 结果表明: pH值对茶叶IDF的提取影响最大, 其次依次为酶解时间、酶添加量、酶解温度、料液比; 其最佳提取工艺为: 酶解温度65℃、酶添加量0.004g/g、pH4.0、酶解时间2h、料液比1:10(g/mL), 提取率达94.12%; 所获茶叶IDF具有良好的持水力、膨胀力、结合水力、持油力、阳离子交换能力及对胆固醇、胆酸钠的吸附能力等特性, 是一种优质膳食纤维源
薹菜风味物质的顶空固相微萃取-气质联用分析

利用顶空固相微萃取和气相色谱-质谱联用分析技术, 对春、秋两个季节栽培的3个薹菜品种进行风味物质成分分析. 共检测鉴定出了腈类、酯类、醛类、酮类、醇类等11类化合物. 其中(E)-2-丁烯酸二乙酯、1-丁烯基-4-异硫氰酸酯、2,4-已二烯-1-醇、3-己烯-1-醇、(E,E)-2,4-己二烯醛、2-己烯醛、3-戊烯腈、苯丙腈和 2-苯乙基异硫氰酸是薹菜的主要风味物质. 不同品种和不同的栽培季节薹菜的风味物质构成不同
恩诺沙星快速酶联免疫吸附法检测试剂盒的研制

目的: 研制恩诺沙星酶联免疫吸附法检测试剂盒. 方法: 采用EDC-NHS法制备ENR-M-BSA免疫原和 ENR-OVA检测抗原, 用ENR-M-BSA免疫BALB/C小鼠, 采用甲基纤维素半固体培养基法筛选单克隆抗体并采用间接竞争ELISA对其进行分析. 结果: 通过公式计算ENR-M-BSA摩尔偶联比为15:1, ENR-OVA摩尔偶联比为 7.2:1. 筛选出1株特异性分泌株3E9, 其腹水纯化后间接竞争ELISA测其效价为10~7, 分型试剂盒测试显示此抗体属于IgG_1型; 检测限为1ng/mL, 线性范围在1~100ng/mL之间, 半量抑制浓度(IC_(50)值)为10ng/mL, 与4种结构类似物交叉反应均小于1%. 结论: 此株单克隆抗体可以用来建立恩诺沙星ELISA检测试剂盒
响应曲面法优化合成大豆油蔗糖多酯工艺

以大豆油脂肪酸乙酯和蔗糖为原料, 十六烷基三甲基溴化铵作相转移催化剂, 采用两步法合成大豆油蔗糖多酯. 采用响应曲面分析法中的Box-Behnken模型对影响大豆油蔗糖多酯产率的4个主要因素(反应温度、催化剂用量、酯糖物质的量比、反应时间)进行优化. 优化出的最佳合成条件为反应温度135.6℃、催化剂用量4.1%、酯糖物质的量比13.5:1、反应时间5.5h. 在此条件下, 蔗糖多酯的产率达90.72%, 酯化度达7.1
水芹正丁醇提取物抗凝血和抗血栓形成作用的研究

目的: 研究水芹正丁醇提取物的抗凝血和抗血栓作用. 方法: 分别通过玻片、毛细管、剪尾法研究水芹正丁醇提取物对小鼠凝血时间、尾出血时间的影响; 用Chandler法及动-静脉旁路法研究水芹正丁醇提取物对家兔体外血栓和动-静脉旁路血栓形成的影响; 同时用Wright法研究水芹正丁醇提取物对家兔血小板黏附功能的影响. 结果: 水芹正丁醇提取物(500、250mg/(kg bw·d))能明显延长小鼠凝血时间和出血时间; 水芹正丁醇提取物(280、 140mg/(kg bw·d))能明显抑制家兔体外血栓和动-静脉旁路血栓的形成, 在同样剂量下, 能明显抑制家兔的血小板黏附功能. 结论: 水芹正丁醇提取物具有抗凝血和抗血栓形成作用
发酵米浆中高发酵性能酵母菌和乳酸菌的筛选和鉴定

为了实现传统米发糕的规范化工业生产, 从传统米发糕的发酵米浆中筛选发酵性能较好的菌株, 并进行种属鉴定. 首先从发酵米浆中分离出40株酵母菌的疑似菌和30株乳酸菌的疑似菌. 经杜氏小管产气、发酵液特性和生长曲线分析三级筛选, 最终得到1株高发酵性能的酵母菌. 经革兰氏染色等初筛、pH值和生长曲线分析, 最终得到1株高发酵性能的乳酸菌. 最后对两株菌株进行菌落形态观察和生理生化种属鉴定, 确定分别为卡斯特酒香酵母和植物乳杆菌
不同方法萃取的燕麦油脂肪酸组成及清除DPPH自由基活性研究

对以正已烷、甲醇为溶剂和不添加与添加乙醇为夹带剂的超临界CO_2(SCF-CO2)萃取的燕麦油的脂肪酸组成与清除DPPH自由基活性进行研究, 气相色谱分析结果显示, 对于SCF-CO2、添加夹带剂的SCF-CO_2、正己烷、甲醇4种方法萃取的燕麦油中: 脂肪酸主要由棕榈酸、反式油酸、亚油酸构成, 三者相对含量的总和在燕麦油的脂肪酸总量中都占93%; 不饱和脂肪酸相对含量依次为79.41%、77.86%、77.56%与76.51%, 饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸的比例依次为1:2.74:1.85、1:2.08:1.71、1:2.21:1.60与1:1.74:1.73. DPPH自由基清除实验结果显示: SCF-CO_2萃取的燕麦油能有效清除DPPH自由基, 清除能力由强到弱依次为: VC＞甲醇提取燕麦油＞添加夹带剂的SCF-CO_2提取燕麦油＞VE＞正己烷提取燕麦油＞无夹带剂的SCF-CO2提取燕麦油
苦荞籽粒蛋白质营养评价及其对硒的响应

采用盆栽实验研究苦荞籽粒蛋白质营养评价对硒的响应. 结果表明, 不施硒时, 苦荞籽粒必需氨基酸与氨基酸总量比值(E/T)和必需氨基酸与非必需氨基酸比值(E/N)分别为34.4%和52.2%, 与WHO/FAO提出的E/T约 40%, E/N约60%相接近, 苦荞蛋白质为优质蛋白. 在所测定的必需氨基酸中, 含硫氨基酸(蛋氨酸+胱氨酸)含量和各评分值均最低, 是第一限制性氨基酸. 除施硒量0.5mg/kg土壤处理外, 施硒使苏氨酸和赖氨酸含量有不同程度升高, 蛋氨酸+胱氨酸随外源硒质量分数的增加而降低; 施硒量≥1.0mg/kg时, 苦荞籽粒的粗蛋白(CP)、必需氨基酸、非必需氨基酸和氨基酸总量随施硒量的增加而增加; 施硒量1.5~2.0mg/kg土壤时, 除含硫氨基酸(蛋氨酸+胱氨酸)外其余各必需氨基酸的含量和各评价指标均优于不施硒的处理
空气温度和湿度对稻谷增湿效果的影响

利用多分子层吸附理论、多孔介质传热传质理论及应力学说并结合相关实验分析温度和湿度对稻谷增湿过程和稻谷吸湿裂纹产生的影响. 结果表明: 空气相对湿度变化对稻谷整个增湿过程均有影响, 而空气温度变化只对稻谷的表层增湿影响显著; 当固定空气温度、提高空气相对湿度时, 稻谷籽粒的增湿进程加快; 当固定空气相对湿度、提高空气温度时, 稻谷籽粒的增湿进程减缓; 在固定空气温度、提高空气相对湿度的情况下, 或固定空气相对湿度、提高空气温度的情况下, 吸湿裂纹形成的进程加快
重组弹性蛋白酶在猪肉嫩化中的应用

以木瓜蛋白酶作为对照, 研究本实验室构建的重组毕赤酵母表达产物即弹性蛋白酶在肉类嫩化方面的应用, 测定酶的活力, 并对酶的最佳作用条件进行研究, 进一步对其在肉类嫩化应用中加酶量、加入方式, 肉的处理温度和时间进行优化. 实验利用质构仪和嫩度计测定肉的剪切力的变化, 按照剪切力与嫩化程度成反相关的规律并结合显微镜观察结果综合判断肉的嫩化程度. 结果显示: 利用注射法把酶液均匀注射入经过75~80℃水浴加热20~ 30min处理的肉样中, 加入酶量约20~37mg/mL, 处理时间为2.5~6h时, 该重组弹性蛋白酶对肉的嫩化效果较好
马脂肪中生物活性物质分析研究

利用气相色谱和液相色谱方法对马脂肪中不饱和脂肪酸和维生素等生物活性物质进行分析. 结果表明, 马脂肪中不饱和脂肪酸的相对百分含量超过60%, 多不饱和脂肪酸的相对百分含量超过20%; 并且含有脂溶性维生素, VA含量为7.2mg/kg, VE含量为88.6mg/kg. 马脂肪是一种优良的天然抗氧化剂
菠萝蜜果实挥发物的热脱附-气相色谱/质谱(TCT-GC/MS)联用分析

采用热脱附-气相色谱/质谱(TCT-GC/MS)联用技术, 对动态顶空密闭循环吸附捕集的菠萝蜜果肉及果皮挥发物分别进行检测. 结果表明, 菠萝蜜果皮与果肉挥发物中富含酯类化合物, 果皮挥发物中的乙酸正丙酯和乙酸正己酯相对含量高于果肉中的, 果肉挥发物中的异戊酸甲酯、戊酸丁酯、丁酸乙酯相对含量高于果皮挥发物中的, 二者中的戊酸乙酯相对含量接近; 二者中的其他酯和醇、羧酸(酐)、含氮及含硫类化合物均无共同成分; 果皮挥发物中未检出而果肉挥发物中检出的化合物类型还有醛、醚、萜烯类
刺五加苷降低血粘度和血脂作用的研究

采用动物实验研究刺五加苷降低血粘度和血脂的作用,结果表明,刺五加苷能改善大鼠全血粘度的高、中、低切值,降低血中TG、TC、LDL-C含量,升高HDL-C含量
酸浆法沉降淀粉机理研究现状

酸浆法沉降淀粉是我国生产淀粉的传统工艺,而对于其机理的研究比较缺乏. 目前研究表明:酸浆中乳酸乳球菌细胞壁上的凝集素具有沉淀淀粉的能力,酸浆的酸度、部分金属离子、有机酸也影响淀粉的沉淀及性质,利用酸浆法沉降的淀粉和利用此淀粉生产的粉丝结构和性质也发生不同程度的变化
树脂提纯五倍子中没食子酸的研究

目的:研究树脂分离纯化五倍子中没食子酸的工艺,为工业化生产提供实验依据. 方法:选取10种型号的树脂进行纯化实验,利用静态吸附和动态吸附的方法,研究树脂纯化五倍子中没食子酸的工艺条件. 结果: D301型离子交换树脂能更有效地纯化没食子酸. 当上样浓度为3.316mg/mL,速率为1mL/min,上样液体积为12BV时,树脂达到动态饱和吸附. 再用18BV 70%乙醇,以1mL/min的速率可以洗脱完全. 经过树脂的纯化,没食子酸的纯度由原来的 42.4%提高到68.8%. 结论:树脂D301离子交换树脂对五倍子中没食子酸有一定的纯化作用,但效率一般
不同微波功率对自来水中细菌杀菌效果的研究

微波杀菌是非热效应和热效应的共同作用. 根据微波杀菌效果与微波功率、穿透深度及水量的相关关系,主要探讨了家用微波炉不同输出功率和微波的穿透深度对自来水中细菌杀菌效果的研究. 实验表明,温度在60.0℃以下时,微波的输出功率越大,杀菌效果越好;相同的水量,微波穿透越浅,杀菌效果越好;温度在67.5℃以下时,体现了微波非热效应的杀菌作用,且持续的微波辐射杀菌效果比间断的微波辐射杀菌效果好
两种优质鸡和快大鸡肉品质特性及微观结构的比较研究

比较研究两种优质鸡(清远麻鸡、三黄鸡)和快大鸡的鸡肉品质指标、质构特性和微观结构,结果表明,快大鸡的屠宰率、全净膛率、胸、腿、翅重占全净膛率等都高于清远麻鸡和三黄鸡;清远麻鸡和三黄鸡的蒸煮损失率和贮藏损失率都低于快大鸡;清远麻鸡的弹性、黏结性、咀嚼性和回复性比快大鸡高,硬度比快大鸡低. 肌纤维的电镜观察结果显示,同一鸡种的胸肌纤维直径小于腿肌. 以胸肉比较,不同品种(系)的肌纤维直径趋势是快大鸡(28.74μm)>三黄鸡(23.78μm)>清远麻鸡(23.31μm);而肌纤维密度则相反,清远麻鸡(1594.75根/mm2)比三黄鸡(1460.08根/mm~2)和快大鸡(906.18根/mm~2)高. 肌纤维直径与密度可以反映肌肉的品质,肌纤维越细,肉品嫩度越好
不同分子量葡聚糖对大豆分离蛋白泠致混合凝胶的流变性质和质构性质的影响

为研究不同分子量葡聚糖对大豆分离蛋白冷致凝胶强度的影响,采用流变仪和质构仪等手段进行分析. 研究结果表明: GDL诱导的大豆分离蛋白冷致凝胶是一种弱蛋白凝胶,酸化速率随着GDL含量的增加而增加. 高酸化速率条件下形成的大豆分离蛋白冷致凝胶的凝胶起始点早且最快达到模量峰值;低酸化速率条件下形成的大豆分离蛋白冷致凝胶的凝胶起始点晚且最终模量较低. 不同分子量和浓度的葡聚糖添加会改变大豆分离蛋白冷致凝胶的凝胶强度. 同分子量的葡聚糖与大豆分离蛋白混合体系形成的冷致蛋白多糖凝胶随着葡聚糖浓度的增加其粘弹性质呈现先上升后下降的趋势;而随着葡聚糖分子量增加混合凝胶的粘弹性质变化越显著
低速逆流色谱分离制备萝卜硫苷

硫代葡萄糖苷的降解产物异硫代氰酸酯具有抗癌活性. 采用甲醇沸腾提取法,从萝卜籽中得到硫代葡萄糖苷粗提物. 以正丁醇-乙腈-10%硫酸铵溶液(体积比为0.5:1:2.2)为溶剂系统,用低速逆流色谱分离硫代葡萄糖苷粗提物得到4-甲基亚磺酰基-3-丁烯基硫代葡萄糖苷(萝卜硫苷)组分,简单的脱盐脱色即可得到萝卜硫苷单体,纯度达 95%以上
不同平菇菌种发酵对苹果渣营养成分的影响

用平99、平6、平钟山三个平菇菌种发酵苹果渣,测定了发酵后果渣的营养成分,结果表明:不同菌种处理苹果渣对原料粗蛋白质、灰分含量影响显著(P<0.05),对总糖、还原糖含量影响极显著(P<0.01),对粗脂肪含量影响不显著(P>0.05). 平菇发酵能提高果渣中粗蛋白、灰分、总糖、还原糖含量,但粗脂肪含量的变化与菌种有关
O_羧甲基壳聚糖的合成、抑菌性能及对细胞膜蛋白的影响

通过红外光谱、热重-差热对合成的O-羧甲基壳聚糖进行了表征,并研究了壳聚糖及O-羧甲基壳聚糖对革兰氏阳性菌和阴性菌的抑制作用. 此外,采用紫外-可见吸收光谱、荧光光谱研究了O-羧甲基壳聚糖对细胞膜蛋白的影响. 结果表明:水溶性的O-羧甲基壳聚糖对阴沟肠杆菌、枯草芽孢杆菌的抑菌性能较壳聚糖更强,对粪肠杆菌的抑制作用稍弱,而对金黄色葡萄球菌、肺炎克罗伯杆菌和大肠杆菌几乎没有抑制作用;O-羧甲基壳聚糖对细胞膜蛋白的荧光具有猝灭作用
蛭弧菌的分离鉴定及其对非O1霍乱弧菌的消除作用研究

从海洋环境中分离到2株蛭弧菌(A-1和A-2),研究了其对6株不同来源非O1霍乱弧菌的消除作用,以探索其对由非O1霍乱弧菌所引起的腹泻疾病的预防效果. 实验结果表明,在20~35℃温度条件下,蛭弧菌均有较好的裂解效果,30℃时裂解能力最强;在pH6.5~8.1条件下,蛭弧菌均有较好的裂解能力, pH为7.2时,达到最佳裂解效果; A-1能裂解其中5株非O1霍乱弧菌,A-2能裂解其中4株非O1霍乱弧菌,而2株蛭弧菌协同作用,能全部裂解6株非O1霍乱弧菌. 本研究结果揭示了蛭弧菌作为生物消除剂在预防由非O1霍乱弧菌所引起的腹泻疾病方面具有潜在应用价值
光谱法研究绿原酸和牛血清白蛋白的相互作用

为了解绿原酸和牛血清白蛋白的相互作用,在模拟动物生理条件下,采用荧光光谱和紫外-可见吸收光谱结合 Stern-Volmer方程、double-reciprocal方程和热力学公式来研究绿原酸与牛血清白蛋白相互作用特征. 结果表明:绿原酸和牛血清白蛋白在298K和310K两个温度下的结合常数分别为1.869×10~5L.mol~(-1)和1.574×10~5L.mol~(-1);结合位点分别为1.18和1.16;且热力学参数ΔH>0、ΔS>0、ΔG<0;结合距离小于7nm. 因此,绿原酸对牛血清白蛋白有较强的荧光静态猝灭作用,符合静态猝灭过程,结合力为疏水作用
方便面感官品质特性与面条质构、色泽指标的关系研究

以国内市场上5种方便面为研究对象,用质构仪和色度仪分别测定面条的质构指标和色泽指标,分析了方便面质构指标、色泽指标与感官指标之间的相关关系,建立了质构、色泽指标与感官指标的逐步回归模型. 结果表明,质构仪的7个测量指标坚实度、断裂变形程度、断裂能量、硬度、粘附性、内聚性、回复性以及色度仪的3个测量指标亮度参数L~*、红绿参数A~*、黄蓝参数B~*与感官评价所有8个单项指标以及总分都存在着极显著的相关关系. 逐步回归分析发现,可以仅使用回复性和红绿参数A~*这两个仪器测量值来代替感官评价总分. 回归方程的决定系数R~2为 0.873,表明了该回归方程有着重要的参考价值
玛曲牦牛与康乐黄牛肠系膜脂肪和肾周脂肪中脂肪酸含量比较分析

分析了玛曲牦牛和康乐黄牛两个品种间肠系膜脂肪和肾周脂肪中脂肪酸的组成特点. 利用冷抽提法,分别提取两个品种肠系膜脂肪和肾周脂肪中的脂肪酸,并进行甲酯化处理,最后采用气相色谱法(GC)对其脂肪酸组成及含量进行定性和定量的比较分析. 结果显示:玛曲牦牛和康乐黄牛的肠系膜脂肪和肾周脂肪中脂肪酸含量均以饱和脂肪酸为主,牦牛肠系膜脂肪及肾周脂肪中饱和脂肪酸(SFA)含量均占总脂肪酸含量的近60%;黄牛肠系膜脂肪及肾周脂肪中饱和脂肪酸(SFA)含量均占总脂肪酸含量的近70%. 其中,棕榈酸(C_(16:0_)和硬脂酸(C_(18:0))含量较高,占饱和脂肪酸总量的50%以上. 在饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸和功能性脂肪酸方面,两者差异显著 (P<0.05或P<0.01);玛曲牦牛肠系膜脂肪和肾周脂肪中不饱和脂肪酸含量高于黄牛中的含量. 这些对于玛曲牦牛的开发和品种选育具有重要的意义
霉菌检测培养基改良实验研究

在国标法GB/T4789.15-2003孟加拉红培养基中分别添加不同浓度的葡萄糖、牛肉膏、酵母浸膏、磷酸二氢钾、吐温20、氯化钠,对黑曲霉和不同种类的食品进行霉菌总数的测定. 结果表明,含2.0%的葡萄糖、0.15%的吐温20和 0.25%的磷酸二氢钾的改良孟加拉红培养基对霉菌的检出率均高于国标法孟加拉红培养基,用改良孟加拉红培养基对不同食品中霉菌进行检测,其检出率较国标法孟加拉红培养基平均高出59.64%. 改良孟加拉红培养基能提高食品中霉菌的检出率
采后失水对芹菜叶柄黄化和氧化胁迫的影响

芹菜采后在常温下贮藏时,失水很快,采后2d失重达23.9%. 而保水处理芹菜失水少, 6d时失重仅6.67%. 与保水处理相比,采后大量失水促进了芹菜采后叶绿素含量的下降和POD活性、MDA含量的上升,导致抗坏血酸含量和SOD、CAT和APX活性快速下降
豆腐柴叶蛋白提取工艺研究

研究提取温度、提取时间、pH和料液比对豆腐柴叶蛋白提取率的影响,确定最佳提取工艺为:温度为50℃,时间为80min, pH为11,料液比为1:30,豆腐柴叶蛋白提取率可达到82.04%;豆腐柴叶蛋白等电点为pH4.2
甲基丙烯酸甲酯一苯乙烯嵌段聚合物的RAFT聚合制备

以二硫代苯甲酸异丁腈酯为RAFT试剂,偶氮二异丁腈为引发剂,制备不同嵌段长度的甲基丙烯酸甲酯一苯乙烯嵌段聚合物.嵌段聚合物数均分子量的实验值与理论值接近,但由于RAFT聚合过程中,聚甲基丙烯酸甲酯死聚物的生成,使嵌段聚合物的分子量分布指数较宽
单螺杆挤出技术发展评估及发展方向

通过单螺杆挤出技术发展的实例,运用TRIZ理论研究技术成熟度.由于专利数目很少,在证明了快速原型技术的专利曲线与文献曲线相似的基础上,用文献数目与文献级别代替专利数和专利级别,并最终得出单螺杆挤出技术已经处于退出期的结论
木粉对LLDPE膨胀阻燃体系热降解和阻燃的影响

以木粉部分或完全代替季戊四醇作为膨胀型阻燃剂的碳源,研究木粉的加入对LLDPE膨胀阻燃体系热降解和阻燃性的影响. 研究表明:木粉对膨胀体系的热降解行为影响不大,当木粉在成炭剂中的质量含量为20%时,膨胀体系的阻燃效果最好
亚磷酸三苯酯/蒙脱土协效阻燃聚乳酸

通过溶液浇铸法制备聚乳酸/蒙脱土/亚磷酸三苯酯(PLA/MMT/TPPi)复合膜. 对其阻燃性能进行研究. 结果表明:蒙脱土与亚磷酸三苯酯的协同阻燃效果明显,总添加量为1.5%时极限氧指数达到33.2%. 力学测试、热分析、缓冲溶液降解等分析结果表明:蒙脱土与亚磷酸三苯酯的加入对材料的力学性能、热性能和降解性能的影响较小
无机填料/PVC复合材料的力学性能与加工性能

研究4种不同形状的无机填料CaCO_3、滑石粉、硅藻土和硫酸镁晶须(MSW)对PVC力学性能和加工性能的影响. SEM观察PVC复合材料的冲击缺口断面微观形貌和无机填料在PVC基体中的分散情况. 结果表明:粒状的 CaCO_3和针状的MSW对PVC复合材料的冲击性能有利,起到增韧作用;而无规的硅藻土对PVC复合材料的冲击性能影响不大;片状的滑石粉反而降低PVC复合材料的冲击强度
试验环境温度对小牛血清边界润滑条件下超高分子量聚乙烯往复磨损行为的影响

采用自行研制的往复摩擦磨损试验机,在法向载荷为50 N、往复频率1 Hz、摩擦副接触形式为圆环外圆周/平面、初始线接触长度为6 mm,相对湿度为80%、体积含量25%小牛血清去离子水溶液边界润滑的试验条件下,研究试验环境温度对超高分子量聚乙烯(UHMWPE)与钛合金配副的往复摩擦磨损性能的影响,并利用扫描电子显微镜观察37℃时磨损表面形貌. 结果表明:试验环境温度θ由10℃升高至30℃,UHMWPE/钛合金摩擦副的平均摩擦因数μa呈明显下降趋势,由30℃升高至37℃时,μa开始缓慢上升,UHMWPE的体积磨损量Wv随试验环境温度θ变化也呈现相似的规律;磨损机制主要表现为磨料磨损
ZRF分子筛的合成、表征及其催化脱硫性能

以三乙胺为模板剂,采用水热晶化方法合成了含钒磷酸铝分子筛(ZRF). 采用X射线衍射(XRD)、X射线荧光光谱(XRF)、等离子发射光谱(ICP-AES)以及低温氮吸附(BET)的方法对ZRF分子筛进行详细的物化表征,并对其热稳定性和水热稳定性进行考察,以含硫VGO为原料对其催化脱硫性能进行评价. 结果表明, ZRF分子筛具有AFI晶相结构,钒(V)形成有效键合并进入分子筛骨架;氧化钒(V_2O_5)含量在一定范围内可调,高于6%时会导致分子筛骨架结构的破坏; ZRF分子筛具有较高的热稳定性和水热稳定性;将ZRF分子筛与REHY分子筛混合使用,不影响后者的催化裂化活性,同时显示出降低汽油硫含量的作用
油酸对轮古常压渣油胶体流变性的影响

在轮古常压渣油(简称轮古常渣)中加入一定量的油酸,采用Rheostress300型流变仪测定油酸对轮古常渣流变特性曲线、黏-温曲线以及触变曲线等流变性质的影响,并采用柱色谱法、饱和蒸气压渗透法(简称VPO法)、流变性参数法、Zeta电位法和小角X光散射法(SAXS法)分析了油酸对轮古常渣沥青质的含量、数均相对分子质量、缔合度和胶粒大小的影响,从而揭示油酸对轮古常渣胶体流变性影响的机理. 结果表明,油酸能使轮古常渣沥青质的含量和数均相对分子质量降低,并使沥青质缔合度和胶粒平均半径减小,从而有效地改善轮古常渣的流动性能,使其黏度减小,触变程度降低,并在较低温度下呈牛顿流体状态流动
生产低硫汽油的氧化-萃取方法

以硫质量浓度为407.1 mg/L的汽油为原料,以过氧乙酸为氧化剂,考察了催化剂体系以及氧化、萃取条件对氧化萃取法脱硫效果的影响. 采用汽油样品10 mL、氧化剂过氧乙酸0.05 mL、主催化剂草酸0.01 g、助催化剂对甲氨基酚硫酸盐0.002 g,在氧化温度40℃、氧化时间20 min的条件下,进行氧化反应,然后取上层反应液,以 N, N-二甲基甲酰胺/蒸馏水(体积比为49)为萃取剂,在萃取温度15℃、萃取时间10 min、萃取剂/油体积比为1的条件下进行萃取脱硫,汽油中硫的质量浓度可降至26.6 mg/L,脱硫率达到93.5%
含杂原子分子筛B-Al-EU-1的快速合成与表征

在HMBr_2-Na2O-Al_2O_3-SiO_2-H_3BO_3-H_2O体系中,采用固相法快速合成了高结晶度的硼硅铝分子筛 B-Al-EU-1,合成时间由水热法的168 h缩短至48 h. 采用XRD、XPS、TG-DTG和FT-IR等手段,对合成的 B-Al-EU-1分子筛进行了表征. 结果表明,随着B的加入, B-Al-EU-1分子筛中晶胞体积收缩, FT-IR骨架振动频率向高波数方向移动,在约906 cm~(-1)处出现Si--O--B对称伸缩振动谱带; B-Al-EU-1分子筛中B1_s电子结合能与偏硼酸HBO_2中B1_s的电子结合能非常接近,表明B原子进入分子筛骨架,并且以四配位方式存在. 与水热体系合成的同种分子筛相比,固相法合成的B-Al-EU-1分子筛的晶胞体积明显变小
以SAPO-34为原料直接合成小晶粒PZSM-5及其甲醇转化催化性能

以模拟的甲醇转化制烯烃(MTO)废弃催化剂SAPO-34分子筛为铝源和磷源,通过补加硅源(硅溶胶)和模板剂(四丙基氢氧化铵),直接合成具有高品质小晶粒PZSM-5分子筛. 采用XRD、FT-IR和SEM对合成样品进行了表征,并将其作为催化剂用于甲醇转化制丙烯反应(MTP). 考察了SAPO-34分子筛用量对PZSM-5分子筛结构、粒径大小、形貌和甲醇转化制烯烃催化性能的影响. 结果表明,随着SAPO-34分子筛用量减小,合成的PZSM-5分子筛结晶度逐渐升高、粒径逐渐减小;小晶粒PZSM-5分子筛对甲醇的转化率为100%,产物中丙烯和乙烯的质量分数分别为42.17%、5.87%,二者的质量比为7.18
关于 v- Noether环

Mori整环是 v -理想满足升链条件的整环,将其研究扩大到有零因子的交换环上. v- Noether环被定义为 v-理想满足升链条件的交换环.若R是v- Noether环, P是素理想,则R_([P])是v -Noether环.而且 还得到:若R中每个非零理想都被包含在至多有限个极大t-理想中,R是v- Noether环当且仅当对于每个极 大t-理想M而言,R_([M])都是v- Noether环.
承德市城市化对降水变化的可能性影响分析

利用承德市和承德县1964~2007年逐月降水资料,采用趋势分析等统计分析方法,对比分析了承德市城区、城郊降水变化特征及其城市化的可能性影响.结果表明: 近44 a来承德市城区、城郊年降水量均呈减少趋势; 城市化进程加快时期城区、城郊年、季降水量的变化速率出现明显差异: 城区年降水量呈增加趋势,而城郊则呈明显减少趋势; 城区各季降水量相对城郊呈增加趋势: 冬季、夏季城区、城郊降水量都是呈减少趋势,但是城区的减少速率要明显小于城郊; 春季、秋季城区、城郊降水量均呈增加趋势,但城区增加趋势要明显大于城郊.城区年、月≥0.1 mm降水日数减少趋势小于城郊减少趋势; 城区、城郊降水量的不同变化速率可能是由于城区空气污染较重和城区绿地和水面增多而导致空气湿度增加的影响.
硒对蚕豆胚根抗氧化酶系统的影响

采用水培方法,研究不同浓度Se~(4+)对蚕豆胚根抗氧化酶系统的影响.结果表明,随着Se~(4+)浓度的升高,SOD活性一直升高,而CAT活性下降;当Se~(4+)浓度低于0.01 μmol/L时POD活性随着浓度升高而下降, Se~(4+)浓度高于0.01 μmol/L时POD活性开始升高;Se~(4+)浓度低于0.005 μmol/L时MDA含量随浓度升高而降低, Se~(4+)浓度高于0.01 μmol/L时MDA含量开始升高.对POD同功酶的聚丙烯酰胺凝胶电泳结果分析表明,不同浓度的Se~(4+)处理蚕豆根POD同功酶没有特异性条带的表达,但活性强弱不同,有的带已经消失了.
两岸土地改革60年回顾、比较及启示

研究目的:比较分析两岸土地改革的历程和经验,增进对土地改革的理解和启示.研究方法:文献资料法和比较分析法.研究结果:(1)1949年以来,大陆历经5阶段、台湾历经3阶段的土地改革;(2)两岸土地改革动力、阻力、本质、演进路径等相同;(3)两岸土地改革的思想渊源、改革方式、衍生问题等有所不同.研究结论:(1)两岸土地改革积累了宝贵经验,可供相互参考和借鉴;(2)土地改革要与社会经济发展阶段相适应;(3)土地改革要协调各方利益,提供正确激励
中国近年来土地质量变化的概略判断

研究目的: 了解和整体判断中国近年来土地质量变化态势. 研究方法: 依据全国农用地(耕地)分等成果中的自然等评价成果, 采用自然等别赋值的替代方法, 并辅以中国主要耕作土壤类型区土壤肥力等级变化的研究成果. 研究结果: (1)大规模生态退耕退掉了大量低等劣质耕地, 其数量远大于同期建设用地占用的优质耕地; (2)土地整理提高了部分耕地的质量, 农业耕作改良措施总体上提高了土壤肥力, 使全国耕地总体质量略有提高, 但总体水平仍然偏低. 研究结论: 在强调保护耕地面积的同时, 应更重视提高耕地质量, 保障生产能力, 建立耕地质量监测、评价、保育、提升的完整体系
基于"流程逻辑"框架的土地整理项目绩效物元评价

研究目的:弥补已有土地整理项目效益评价中"绩效"概念界定以及评价方法的不足,尝试界定土地整理项目绩效内涵,构建土地整理项目绩效评价指标体系并进行实证研究.研究方法:物元分析法,层次分析法和实证研究法.研究结果:(1)土地整理项目绩效应该是项目的结果绩效和行为绩效的综合,在此基础上构建一套基于"流程逻辑"框架的土地整理项目绩效评价指标体系;(2)实证评价结果显示,杭州市余杭镇北片土地整理项目绩效水平为"优秀",与实际情况基本相符,但K_1(I)=0.0273,说明该项目等级关联度比较弱,刚好达到"优秀"等级的"门槛线".研究结论:绩效概念的科学界定有利于促进土地整理项目绩效评价的全面性和科学性;物元模型适用于土地整理项目绩效评价,其单项指标评价信息能够挖掘土地整理项目存在的具体问题,有利于促进土地整理项目绩效的改善和提升;研究项目区应该在现有项目平台上,进一步实施农地规模经营、调整种植结构等手段增加农地年收入,继续增强项目在"优秀"绩效等级上的关联度