Zoet leven: De hertogin van Cornwall . De hertogin van Cornwall heeft een buzz met de lancering van haar eigen honing, geproduceerd in de late lente door de bijen in haar Wiltshire tuin . Slechts 250 potten worden geproduceerd , op £ 20 elk , met alle opbrengsten gaan naar liefdadigheid . Maar Camilla En hoe kan Camilla een honingprijs betalen tegen enkele van haar exclusieve rivalen, waaronder haar echtgenoot? We hebben de best verkochte gourmet honing getest om erachter te komen... Hertogin van Cornwall Honing . £20 voor 227g, Fortnum & Mason . PROMISE: De hertogin van de late lente honing is gemaakt van lekker geparfumeerde nectar met subtiele hints van kamille en gefactureerd als de ideale begeleiding om ijs op warme zomerdagen, of voor het zoete thee. Alle opbrengsten gaan naar de Medical Detection Dogs liefdadigheid, waarvan de hertogin is patroon. VERDICT: Dit smaakvol verpakte kleine pot, versierd met een mooie tekening van een roze bloem en bij, heeft een handgeschreven nummer op de rug. Het bevat een heldere, gouden, vloeibare honing, en wanneer ik de pot open een delicate geur van bloemen groet mijn neusgaten. Wanneer je het uitstrooit over geboterd brood, is het onmogelijk om te stoppen met eten. Delicate, heerlijke en de perfecte gift voor elke honing-liefhebber. Een koninklijke winnaar. 5/5 . Koninklijke winnaar: Camilla £5,10 voor 227g, Waitrose . PROMISE: Heathers groeien op de Crown Estate in Balmoral produceren de nectar voor deze honing. Bijenhouders prijs heidehoning voor zijn unieke smaak, en dit is een combinatie van twee soorten heide, Bell en Ling. VERDICT: Open de pot en ruik gewoon de heide aroma voordat u proeft dit gouden genot. Camilla kan de bar hoog maar Prins Charles zijn antwoord is ook vrij mooi en zeldzaam. Het heeft een dikke, fluweelachtige, suikerachtige textuur en een sterke maar fantastische smaak. 3/5 . Hertogdom Originals Schotse Heather Honing heeft een dikke, fluweelachtige, suikerachtige textuur en een sterke maar fantastische smaak. Wedderslepel Goud Biologische Rata Honing . £ 14,95 voor 325g, wedderslepel.co.uk . PROMISE: Wilde Rata bomen groeien op hoog land in Nieuw-Zeeland. Ze bloeien sporadisch, dus de nectar is uiterst zeldzaam. De honing wordt gehouden op een lage temperatuur . hetzelfde als die van een bijenkorf . . om natuurlijke enzymen, antioxidanten, vitaminen en mineralen te behouden . VERDICT: Heb je ooit gedacht honing kon smaken als een kerstboom ? Neem een slok van deze heerlijke amber nectar en , seconden later , een subtiele smaak van dennen zal dansen op je tong . Deze romige , stevige honing scoopte een plaats in de top 50 producten (van de 10.000) in de voedsel Oscars , de Great Taste Awards . Nu heb ik geprobeerd het, dat komt als geen verrassing. 4/5 . Wedderslepel Goud Biologische Rata Honing schoof een plaats in de top 50 producten in de .food Oscars . Tregothnan Cornish Floral Manuka . £ 29,95 voor 113g , Tregothnan.co.uk . PROMISE: Hoewel manuka is over het algemeen duur , dit is een meer normale-proeverij versie en Groot-Brittannië . De meeste manuka planten groeien in Nieuw-Zeeland, maar struiken zijn gegroeid, verborgen achter een tuin muur, op de Tregothnan landgoed in Cornwall sinds 1880. Bijen op het landgoed feest op deze planten evenals op bloemen in het hertenpark en tuinen en honing produceren in de nieuwste, zes-voets netelroos, die kost £ 5.000 elk. Er is slechts een beperkte levering gemaakt, vandaar de zware prijskaartje. VERDICT: Deze honing is zo zeldzaam wordt verkocht in zeer kleine potten, zodat elke theelepel is duur. Toch verkoopt het snel elk jaar en heeft een sekte volgen onder honing fans. De pot opent om een lichte, crème-gekleurde honing met een bijna witte korst te onthullen. Dip je lepel in om vast te ontdekken, set honing die smaakt als gekristalliseerde suiker. Ik gebruikte een kleine theelepel op elk dessert voor een diner en mijn gasten raasden erover. Een traktatie voor iedereen met een zoete tand. 4/5 . Tregothnan Cornish Floral Manuka honing is zo zeldzaam dat het wordt verkocht in zeer kleine potten, dus elke lepel is prijzig . Vasilissa Griekse honing met eetbaar goudblad . £ 39,99 voor 250g, selfridges.co.uk . PROMISE: Geproduceerd met de hand op een kleine familie boerderij op het eiland Evia, deze honing is bezaaid met 24-karaats eetbaar goud om het de ultieme in voedsel bling te maken. De kleine gouden vlokken worden toegevoegd aan honing gemaakt van tijmbloesem, waardoor het versmelt met de smaak van het kruid. Griekse honing wordt gezegd tot de beste ter wereld te behoren, dankzij het aroma van bergkruiden en bloemen, lange zonnige dagen en oude, biologische productiemethoden. VERDICT: De glinsterende vlekjes maken dit een verwennelijk cadeau voor elke honing-liefhebber. Het ziet er zo goed uit, ik weet niet of ik de pot moet openen of gebruiken als een presse-papier. De mooie witte verpakking zorgt ervoor dat het extra speciaal voelt, en wanneer ik het deksel lostrek is het diepe aroma als een glorieuze parfum. Binnenin is een gladde, donker-goud honing die smaakt naar treacle. De experts die hand-make het zeggen de smaak verandert subtiel elk jaar; ze kunnen herkennen elk als wijn experts identificeren van een vintage. Proef dit, Ik kan zien waarom ze honing het voedsel van de goden noemen. 5/5. Vasilissa Griekse honing is bezaaid met 24-karaats eetbaar goud om het de ultieme in voedsel bling te maken. Alemany Rosemary honing. £ 7,95 voor 500g, souschef.co.uk . PROMISE: Dit wordt gemaakt door een kleine producent in Noord-Spanje, nog steeds met dezelfde traditionele methoden na vijf generaties. De nectar komt uit rozemarijnstruiken die groeien aan de voet van de Montsec bergen, en de resulterende kruid-geïnfundeerde honing heeft een hoog ijzergehalte. Het zou bijzonder goed zijn voor de spijsvertering, en als een hulpmiddel voor ontspanning. VERDICT: Dit is het honing equivalent van een zachtgekookt ei. Dip je lepel in voor het slijmen, loopneus honing in het midden, maar geniet van de crunch van de bleke, gekristalliseerde honing aan de zijkanten. Het is zeer mild . Er is geen sterke aroma en de rozemarijn smaak is zo delicaat dat je het alleen merkt na een aantal mondvol. Het geeft een nogal verrassende nasmaak, hoewel. Dit is mijn dochter Ruby zijn favoriete honing . Ze beschrijft het als het beste van beide werelden, voor zijn dubbele consistentie. 4/5 . Alemany Rosemary Honing gebruikt nectar uit rozemarijnstruiken die groeien aan de voet van de Montsec bergen. Welsh Chunk Honingraat Amphora . £ 21 voor 908g, Fortnum & Mason . PROMISE: Heldere Welshe honing met een zachte fruitige smaak. De delicate honingraat voegt een kruimelige textuur. Verzameld door bijen uit de wilde bloemen van weiden en hagen in mid-Wales. VERDICT: Dit ziet er indrukwekkend uit, een enorme glazen pot met gouden, siroopachtige honing en een enorme, opvallende honingraat in het midden, sprankelend als een juweel. Het Fortnum & Mason label draagt bij aan de indruk van echte kwaliteit. Wat een teleurstelling, dan, om te bijten in de honingraat en te vinden dat het smaakt van oorwas. De kauwmassa is als oude kauwgom. Ik spuug het uit . Net als mijn honing-liefhebbende zoon Charlie, die zegt dat het smaakt niet anders dan de supermarkt eigen-merk honing die we meestal kopen. Bewijs dat het betalen van meer niet altijd garanderen een pot van goud. 1/5 . Heather Honeycomb Starflower Honing . £ 19,99 voor 227g , selfridges.co.uk . PROMISE: De sterrenbloem is een andere naam voor de borage plant (die klinkt veel minder exotisch). Maar deze kruidenbloem is rijk aan calcium , vitamine C en kalium . Het wordt gebruikt om bijnierfuncties te versterken , en de oliën worden voorgeschreven om huidziekten te behandelen . Deze lichte en delicate honing komt uit Hampshire, en bevat heidehoningraat met een vleugje kruidensmaak. VERDICT: Je kunt de chunky honingraat niet zien totdat je het deksel opent, omdat de bleke honing die het omringt niet transparant is. Ik heb nooit de textuur van honingraat mezelf leuk gevonden, maar bijten in dit en ontbijt zal nooit meer hetzelfde zijn. Het brokkelt heerlijk in de mond, terwijl de lichte honing (niet helemaal loops maar niet helemaal ingesteld) ontketent een echte smaak van het platteland. De pot, met zijn heldere gele lint en ambachtelijke label, geeft dit een echt gevoel van gelegenheid. 4/5 . Heather Honeycomb Starflower Honing kruimelt heerlijk in de mond, terwijl de lichte honing ontketent een echte smaak van het platteland . Chestnut Honing . £ 6,95 voor 500g, souschef.co.uk . PROMISE: Een donkere, runny honing met een rijke, nootachtige smaak en rokerige aroma's. Dit wordt gevormd uit de bloemen van de kastanjeboom, dus het heeft een licht bittere, hartige nasmaak. Een favoriet onder de chefs, die beweren dat het voegt instant diepte aan gerechten. VERDICT: Na het proeven van zoveel zoete honing, deze kwam als een totale schok. Een donkerbruine, treacle-smaak honing, het heeft een prachtige, onmiskenbare kastanje aroma. Mijn kinderen vond het helemaal niet leuk, maar ik samen met kaas en koekjes om te serveren na een etentje en de combinatie was een winnaar. Perfect als je iets heel anders wilt. 3/5 . Chestnut Honing is een donkere, runny honing met een rijke, nootachtige smaak en rokerige aroma's.
Hertogin van Cornwall heeft een buzz gemaakt met de lancering van haar eigen honing . De honing wordt geproduceerd in het late voorjaar door de bijen in haar Wiltshire tuin . Slechts 250 potten worden gemaakt , op £ 20 elk , met opbrengsten gaan naar liefdadigheid . Maar smaakt luxe honing anders genoeg om een flinke prijs te rechtvaardigen ?