Los Angeles (CNN)Het is meer dan een staat interne probleem. De historische Californische droogte doet ook pijn de rest van de unie. Dat komt omdat Californië is een broodmand voor de natie, groeien meer dan een derde van de groenten en bijna twee derde van de vruchten en noten. Hier is waarom we moeten letten op de aanhoudende droogte in de meest dichtbevolkte staat, een langzaam groeiende natuurramp nu in zijn vierde jaar dat deze week Gov. Jerry Brown aankondigde een verplichte 25% vermindering van het waterverbruik in alle steden. In 2014, een expert voorspelde consumenten zou meer betalen voor sommige boodschappen als gevolg van de Californische droogte. Hij had vaak gelijk, volgens statistieken verzameld door Timothy Richards, agribusiness professor aan Arizona State University. Prijzen steeg vorig jaar voor deze items op uw keukentafel: . • Bessen steeg in prijs met ongeveer 80 cent per schelp naar $ 3,88 . • Broccoli met 11 cent per pond naar $ 1,89. • Druiven met 64 cent per pond naar $ 3,06 . • Meloenen met 24 cent per pond naar $1.23. • Verpakte salade met 23 cent per zak naar $2.91. • Peppers met 26 cent per pond naar $2.39. Hoewel fruit en groente prijzen gedaald in februari, worden de totale prijzen verwacht te stijgen dit jaar, als gevolg van de inflatie, Amerikaanse Ministerie van Landbouw econoom Annemarie Kuhns zei. Vers fruit prijzen zullen stijgen tussen 2,5% en 3,5%, en groenten tussen 2% en 3%, dicht bij historische gemiddelde stijgingen, Kuhns zei. Of de Californische droogte weer van invloed zal zijn op de voedselprijzen dit jaar is onbekend, dankzij een sterke dollar. De Greenback's kracht stelt producenten in staat om gewassen te importeren die kunnen verwelken onder de afwezigheid van de westkust regen of andere tegenslagen elders in het land, Kuhns zei. Bovendien, de daling van de olieprijzen vermindert ook de kosten van het vervoer van voedsel van Californië naar de andere 49 staten, zei ze. Wat economen nog niet weten is of boeren minder gewassen te planten als gevolg van de droogte. Die beslissingen worden nu genomen in het veld en kan verhogen supermarkt prijzen, zei ze. "De droogte in Californië heeft het potentieel om de prijs te beïnvloeden die we betalen voor vers fruit en verse groenten en zuivel en verse eieren die we betalen aan de balie," Kuhns zei. "We zijn niet zeker wat de exacte impact zal zijn." De realiteit is dat er een grote droogte in het Westen en het zuidwesten. Hoewel niet zo slecht als Californië, Texas en Oklahoma zien ook extreme en uitzonderlijke droogte -- de twee ergste categorieën -- in verschillende delen van hun staten, de VS Droogte Monitor zei deze week. Over het geheel genomen treft de Westerse droogte meer dan 52 miljoen mensen, zegt de monitor. Als gevolg daarvan, consumenten betaald een hoop extra 12,1% extra voor rundvlees in 2014, de USDA rapporten. Straining onder een droogte die begon in 2012, ranchers in Texas en Oklahoma vorig jaar zag kleinere weidegronden, betaalde meer voor voer, en ondervonden problemen om toegang te krijgen tot water om hun vee te koelen. Dus de veehouders begonnen te ruimen hun kuddes, Kuhns zei. De rundvleesprijzen van dit jaar zouden hooguit met 6% moeten stijgen, nog steeds hoger dan het historische gemiddelde van 4,1%, het FBI-project. Maar rundvleesprijzen bieden een objectles over de droogte. "Er zijn andere gebieden getroffen," Kuhns zei. Het wordt de Gouden Staat genoemd voor de goudkoorts van het verleden, maar laten we eerlijk zijn: de rest van de natie kuddes naar Californië voor vakantie vanwege een andere gouden reden. Zijn het hele jaar door zonneschijn. Dus de volgende keer dat u een vakantie in Californië neemt, vindt u hier een paar veranderingen, dankzij de droogte. Zoals vragen om een glas water in een restaurant. U zult geen water te vinden op de tafel. Eetgelegenheden nu "kan alleen serveren water aan klanten op aanvraag," de State Water Resources Control Board verklaarde in maart onder uitgebreide noodvoorschriften. Toeristen kunnen ook verwachten om te horen veel verzoeken in hotels over de vraag of ze willen hun beddengoed en handdoeken dagelijks gewassen. Deze verzoeken zijn verplicht onder de nieuwe regelgeving. En ze zullen minder huizen zien lopen decoratieve fonteinen. Omdat veel van de snowpack in de Sierra Nevada is alarmerend verdwenen, veel skigebieden gesloten vroeg dit jaar, waaronder aan het meer van Tahoe, en sommige zijn nu het bouwen van zip lijnen, mountainbike paden en bruiloft locaties om toeristen te houden komen, de Sacramento Bee gemeld. "Als de droogte doorgaat door de volgende winter en we niet meer te behouden, de gevolgen kunnen nog rampzaliger zijn dan ze al zijn," State Water Board Chair Felicia Marcus zei in maart. Maar hoe zit het met die lekkere Californische wijnen, vraag je je af? Raad eens. Ze worden alleen maar beter -- vanwege de droogte. Ja, je leest dat goed. De wijndruivenoogst van 2014 was "de derde in een reeks van grote vintages dit decennium," zegt het Wijninstituut. "Californië wijnboeren en kwekers in de hele staat zijn dankbaar voor een andere uitstekende vintage, ondanks een aanhoudende droogte en aardbeving die eind augustus zuid Napa schommelde net toen verplettering aan de gang was," zei het instituut vorig jaar in een verklaring. "Een milde winter en lente veroorzaakt vroege knop break, hoewel de totale lengte van het groeiseizoen was vergelijkbaar met de afgelopen jaren." Wijndruiven gebruiken relatief laag water, zei instituut woordvoerder Gladys Horiuchi. "Ja, droogte jaren de neiging om geweldige kwaliteit te produceren," voegde ze eraan toe. "Met de record hoge Californische wijn druivenoogsten in 2012, 2013 en 2014, is er een goede voorraad Californische wijn." Dat kan het enige ding te proosten over deze droogte.
Amerikanen betaalden vorig jaar meer voor wat fruit en groenten vanwege de droogte. Toeristen zullen nu moeten vragen om een glas water in een restaurant in Californië. Misschien is het enige goede ding is een andere "grote" wijn druivenoogst vorig jaar.