Twee van Heston Blumenthal's restaurants hebben het tot een lijst van de top 100 restaurants in de wereld gemaakt - zowel achtste als 25ste plaats. De beroemde chef-kok iconische Fat Duck werd uitgeroepen tot de achtste beste restaurant ter wereld in de jaarlijkse poll door luxe tijdschrift Elite Traveler. En zijn Londense eetgelegenheid, Dinner door Heston Blumenthal, in het Mandarin Oriental hotel, ook geschraapt door in de top 25. Scroll naar beneden voor video . Heston Blumenthal's (links) The Fat Duck Restaurant in Bray, Berkshire (rechts) is bekroond met de achtste beste restaurant ter wereld in de jaarlijkse peiling door luxe reis tijdschrift Elite Traveler . Snail Porridge in The Fat Duck Restaurant in Bray, Berkshire . Alinea, gerund door de uber-talent Grant Achatz heeft zijn kroon behouden voor het vierde jaar lopende als het beste restaurant in de wereld, de Elite Traveller lijst onthuld. Experimentele chef-kok Heston's restaurants sluiten zich aan bij zes andere Britse etablissementen in de lijst met The Ledbury, die de hedendaagse Franse keuken serveert op 12 uur; verfijnd Indiaas restaurant Amaya, komende op 92 uur. Restaurant Andrew Fairlie in Schotland het beroemde Gleneagles Hotel net geschraapt in de lijst op 98e plaats. Andere beroemdheid-helmed Britse eetgelegenheden om het tot de top 100 te maken zijn Raymond Blanc. Belmond Le Manoir aux Quat.Saisons, op nummer 61 en Michel Jr. Le Gavroche op nummer 93. Restaurant Gordon Ramsey gerund door Clare Smyth kwam binnen op een respectabele 32e plaats. Chicagos slechts drie-Michelin-sterrenrestaurant is het geesteskind van culinaire wonderkind Grant Achatz en beschikt over toffe ballonnen, eetbare tafelkleden en kaneelschors eetstokjes. Land retraite: Raymond Blanc's Le Manoir Aux Quat' Saisons werd ook geëerd op de lijst. De VS heeft 19 van de beste restaurants in de wereld, gevolgd door Frankrijk met 14 en het Verenigd Koninkrijk, die slechts acht. Jong talent: Chef Grant Achatz heeft drie Michelin sterren voor zijn Chicago restaurant Alinea . Spanje heeft acht in de lijst, terwijl Italië heeft zeven en Australië had vijf. Duitsland, Japan en China hebben zes restaurants respectievelijk die maakte het tot de top honderd. Deze omvatten Mizai in Kyoto, Japan die geplaatst op nummer 15, Aqua in Wolsberg, Duitsland, die kwam binnen op nummer 21 en Hong Kong's Amber. Zwitserland, Mexico, België, Singapore en Brazilië hadden allemaal twee restaurants elk op de lijst. Drie restaurants in Zuid-Afrika - The Test Kitchen, Kaapstad (44); Proefzaal in Le Quartier Francais, Franschhoek (85) en Rust en Vrede, Stellenbosch (87) - werden beschouwd als de beste in het land. Denemarken, Oostenrijk, Noorwegen, Ierland, Monaco, India, Canada en de VAE hadden allemaal één restaurant in de top 100 lijst. De prijzen werden ook uitgereikt aan de chef-kok van het jaar, die dit jaar ging naar de Zwitserse chef Daniel Humm, chef-kok en mede-eigenaar van Elf Madison Park, die op een vierde plaats kwam in de lijst en The NoMad in New York City, die 89e plaatste. Zowel Grant Achatz als Heston Blumenthal stonden op de shortlist. Diner van Heston Blumenthal. Mandarin Oriental Hyde Park kwam op nummer 25 op de lijst. Jonge chef-kok van het jaar ging naar drie Michelin-sterren Eneko Atxa die het derde beste restaurant ter wereld runt, Azurmendi in Spanje. Hoofdkok van San Francisco. Saison Joshua Skenes, en Amerikaanse Zuidelijke keukenspecialist Sean Brock stonden beide op de shortlist voor de accolade. Elk jaar worden Elite Traveler lezers open ondervraagd voor hun favoriete restaurants, het produceren van een top 100 lijst gedreven door duizenden stemmen van betalende klanten. In 2015 werden lezers gevraagd om te stemmen over hun favoriete restaurants, chef-koks, jonge chef-koks en welke culinaire maestro verdient de levenslange Elite Traveler prestatie award. Met de gemiddelde Elite Traveler lezer het nemen van 41 prive jet reizen per jaar en eten in 's werelds beste restaurants is dit echt de gids die leidt tot de wereldwijde fijne eetgesprekken. 1. Alinea, Chicago, USA. 2. El Celler de Can Roca, Spanje. 3. Azurmendi, Spanje. 4. Eleven Madison Park, New York . 5. The Fat Duck, Bray, UK . 6. Robuchon au Dome. Macau . 7. Per Se. New York . 8. La Pergola, Rome . 9. Le Bernardin, New York . 10. Osteria Francescana, Italië . 11. Daniel, New York, USA . 12. The Ledbury, Londen, UK . 13. Pierre Gagnaire, Parijs, Frankrijk, . 14. DOM, Sao Paolo, Brazilië . 15. Mizai, Kyoto, Japan . 16. Restaurant in Meadowood, St Helena, Verenigde Staten . 17. Pujol, Mexico City, Mexico . 18. Restaurant Vendome, Keulen, Duitsland . 19. Hof Van Cleve, Kruishoutem, België . 20. La Vague d'Or, Saint Tropez, Frankrijk . 21. Aqua, Wolsberg, Duitsland . 22. Restaurant Guy Savoy, Parijs, Frankrijk . 23. Da Vittoria, Bergamo, Italië . 24. Le Calandre, Padua, Italië . 25. Diner door Heston Blumenthal, Londen, UK . 26. Nihonryori Ryugin, Tokio, Japan . 27 Jean-Georges, New York, Verenigde Staten . 28. Mugaritz, San Sebastian, Spanje . 29. 7 Chome Kyoboshi, Tokio, Japan . 30. Villa Crespi, Novara, Italië . 31. Amber, Hong Kong, China . 32. Restaurant Gordon Ramsey, Londen, UK . 33. Le Louis XV-Alain Ducasse, Monte Carlo, Monaco . 34. Restaurant Schwarwaldstube, Baden-Wurttemberg, Duitsland . 35. Made in China, Beijing, China . 36. Biko, Mexico City, Mexico . 37. Waku Ghin, Singapore . 38. Noma, Kopenhagen, Denemarken . 39. Quique Dacosta, Alicante, Spanje . 40. Mr & Mrs Bund, Shanghai, China, . 41. Taillevent, Parijs, Frankrijk . 42. Astrance, Parijs, Frankrijk . 43. L'Ambroisie, Parijs, Frankrijk . 44. The Test Kitchen, Kaapstad, Zuid-Afrika . 45. La Maison Troisgros, Roanne, Frankrijk . 46. Maison Pic, Valence, Frankrijk . 47. Next, Chicago, USA . 48. Victor's Gourmet-Restaurant Schloss Berg, Perl, Duitsland . 49. Maaemo, Oslo, Noorwegen . 50. Manresa, Los Gatos, Verenigde Staten 51. Narisawa, Tokio, Japan 52. De Franse Wasserij, Yountville, USA 53. Al Sorriso, Novara, Italië 54. Chef's Table at Brooklyn Fare, New York 55. Bras, Laguoile, Frankrijk 56. Auberge du Vieux Puits, Frankrijk 57. Restaurant De L'Hotel De Ville, Lausanne, Zwitserland . 58. Sainson, San Francisco, Verenigde Staten 59. Roberta Sudbrack, Rio de Janeiro, Brazilië 60. Ledoyen, Parijs, Frankrijk 61. Belmond Le Manoir aux Quat'Saisons, Oxford, UK 62. Diver XO, Madrid, Spanje 63. Martin Berasategui, San Sebastian, Spanje 64. Tetsuya's, Sydney, Australië 65. Coi, San Francisco, USA . 66. L'Aperge, Parijs, Frankrijk . 67. Arzak, San Sebastian, Spanje . 68. Tantris, München, Duitsland . 69. Sushi Saito, Tokio, Japan . 70. Toque, Montreal, Canada . 71. Dal Pescatore, Mantua, Italië . 72. Attica, Melbourne, Australië . 73. Les Pres, d'Eugenie, Frankrijk . 74. Restaurant Patrick Guilband, Dublin, Ierland . 75. Restaurant Andre, Singapore, Singapore . 76. Schloss Schauenstein, Zwitserland . 77. Benu, San Francisco, Verenigde Staten . 78. Kitcho, Kyoto, Japan . 79. Steirereck, Wenen, Oostenrijk . 80. Marque, Sydney, Australië . 81. Vue de Monde, Melbourne, Australië . 82. De Karmeliet, Brugge, België . 83. Sant Pau, Barcelona, Spanje . 84. Marea, New York, USA . 85. Proefkamer in Le Quartier Francais, Franschhoek, Zuid-Afrika. 86. Melisse, Santa Monica, USA. 87. Rust en Vrede, Stellenbosch, Zuid-Afrika. 88. Caprice, Hong Kong, China. 89. The NoMad, New York, USA. 90. Le Cinq, Parijs, Frankrijk. 91. Ultraviolet, Shanghai, China. 92. Amaya, Londen, UK. 93. Le Gavroche, Londen, UK . 94. La Petite Maison Dubai, Dubai, Verenigde Arabische Emiraten . 95. Restaurant Amador, Mannheim, Duitsland . 96. Husk, Charleston, USA . 97. Quay, Sydney, Australië . 98. Restaurant Andrew Fairlie, Luchterarder, UK . 99. Momofuku Ko, New York, Verenigde Staten . 100. Falaknuma Palace, Hyderabad, India .
De Fat Duck in Bray genoemd als de achtste beste restaurant in de wereld . Diner door Heston in het Londense Mandarin Oriental hotel maakt het tot top 25 . Beste restaurant ter wereld is Grant Achatz's Alinea , Chicago . De prijzen worden gekozen door lezers van Elite Traveler magazine .