(CNN)De listeria uitbraak die Blue Bell Creameries aanleiding gaf om hun hele productlijn terug te roepen dateert van 2010, volgens de Centers for Disease Control. Na weken van geleidelijke terugroepen, het bedrijf herinnerde al zijn ijs, bevroren yoghurt, sorbet en andere bevroren traktaties verkocht in 23 staten omdat ze kunnen worden besmet met Listeria monocytogenes, zei het bedrijf maandag. De bacteriën kunnen ernstige en soms fatale infecties veroorzaken bij jonge kinderen, ouderen en anderen met zwakke immuunsysteem. De CDC beveelt consumenten niet eten van Blue Bell merk producten. Drie mensen in Kansas zijn gestorven in het afgelopen jaar en 10 mensen in vier staten zijn ziek geworden van de bacteriën waarvan wordt aangenomen dat ze afkomstig zijn van Blue Bell producten, de CDC zei dinsdag. Een persoon werd ziek in Arizona, vijf in Kansas, een in Oklahoma en drie in Texas, de CDC zei. Mensen voor het eerst werd ziek in januari 2010, de CDC zei. Het agentschap connecteerde patiënten van 2010-2015 met de huidige uitbraak door middel van vergelijkingen met een database van bacteriën DNA. De oorsprong van de stam is nog onbekend, maar "het feit dat het dezelfde spanning gedurende de afgelopen vijf jaar suggereert dat het ergens in de fabriek had kunnen liggen de hele tijd," zei Dr. Robert Tauxe, adjunct-directeur van de CDC Division van Foodborne, Waterborne en Environmental Diseases. Tauxe zei dat er misschien meer mensen zieker door listeria dan de CDC weet. De "ruwe schatting" is een ander geval bestaat voor elke zaak die de CDC hoort over, zei hij. "Er kunnen gevallen zijn die nooit werden gediagnosticeerd en we zijn op zoek naar de patronen, de DNA-patronen, om ons te leiden naar welke gevallen kunnen worden gerelateerd," zei hij. "Als morgen iemand vond een andere volledig ander patroon van (Blue Bell) ijs producten, zouden we kijken of er gerelateerde gevallen aan dat ook." Tauxe zei dat de listeria stammen gevonden in Texas zijn anders dan die gevonden in Oklahoma. "Het lijkt ons dat er een groep van nauw verwante stammen gerelateerd aan ijs uit de ene fabriek en een andere verschillende groep met betrekking tot een andere fabriek," Tauxe zei. "We denken niet dat iets besmet beide fabrieken." Blue Bell besloot te yank al haar producten na tests toonde een aantal half-gallon containers van chocolade chip koekjes deeg ijs bevat listeria. "Dit betekent dat Blue Bell heeft nu verschillende positieve tests voor Listeria op verschillende plaatsen en planten," het bedrijf zei in een schriftelijke verklaring. "Op dit punt, kunnen we niet met zekerheid zeggen hoe Listeria werd geïntroduceerd in onze faciliteiten, en dus hebben we deze ongekende stap genomen," zei het bedrijf. Listeria: Wat is het, hoe krijg je het, en wat is het risico? Listeria kwam niet in ijs door de melk omdat Blue Bell gebruikt gepasteuriseerde melk, Caroline Smith DeWaal, directeur van voedselveiligheid voor Center for Science in het openbaar belang, vertelde CNN op dinsdag. Maar listeria kon worden gedragen op voedsel als noten die in ijs, zei ze. Het kan jaren leven op oppervlakken zoals afvoeren of leidingen. "Listeria kan jaren in een afvoerput liggen," zei ze. "Om zich te ontdoen van het zouden ze de apparatuur uit elkaar moeten halen en schoonmaken. Het is een grote taak om listeria in een fabriek te controleren." Tauxe zei, "Binnen de fabrieken kan het rond te komen en kan hebben uitgehangen en verscheen op meer dan een plaats in de fabriek. ... De persistentie van listeria in de fabriek is wat belangrijk is om aan te pakken." DeWaal zei dat de listeria waarschijnlijk niet gekoppeld was aan Blue Bell in 2010 omdat één zaak geen volledig onderzoek zou veroorzaken. Andere boosdoeners, zoals kazen en vleeswaren, zouden worden overwogen voordat ijsproducten, omdat listeria kan niet groeien in bevroren temperaturen, zei ze. "IJs zou niet een van de verdachte voedsel in het onderzoeken van die eerdere gevallen," zei ze. De Kansas Department of Health and Environment zei drie mensen in de staat stierven aan listeria daar in het afgelopen jaar, mogelijk als gevolg van Blue Bell producten. Alle vijf de mensen die ziek werden in Kansas waren patiënten die werden behandeld in hetzelfde ziekenhuis voor niet-gerelateerde oorzaken, staat gezondheidsambtenaren zei. Vier van hen dronken milkshakes in het ziekenhuis gemaakt met Blue Bell ijs, de Centers for Disease Control and Prevention zei. Het is niet duidelijk of de vijfde patiënt in het Kansas ziekenhuis had ook verbruikt Blue Bell ijs. In een aparte uitbraak in Texas, drie patiënten werden besmet met listeria tussen 2011 en 2014. Tests van deze listeria stammen "waren bijna identiek aan Listeria stammen geïsoleerd uit ijs geproduceerd in de Blue Bell Creameries' Oklahoma faciliteit," de CDC zei. In maart, Blue Bell herinnerde 3 ounce cups van chocolade, vanille en aardbei ijs na een test gevonden listeria in een van de kopjes in Kansas. Eerder deze maand, het terugroepen uitgebreid tot een aantal pinten en half-gallon maten van ijs. Dit terugroepen is niet alleen van invloed op grote ketting kruidenierswinkels. Een kleine ijssalon in Texas is tijdelijk gesloten vanwege het terugroepen. John Hayes, eigenaar van Waffle Cone in Copperas Cove, Texas, zei dat hij uitsluitend gebruik maakt van Blue Bell. Hij kreeg een telefoontje maandagavond van Blue Bell om hem te laten weten dat een lokale bestuurder zal het ophalen van zijn 190-200 gallons van teruggeroepen ijs deze week. "Het is de derde terugroep in de afgelopen maand," zei Hayes. "Ik was boos, maar meer teleurgesteld." De winkeleigenaar heeft te maken met een tekort aan smaken eerder, maar niets van zijn ernst. "Het zal ten minste drie, misschien vier weken voor Blue Bell om de orde te vervangen," zei hij. Listeria monocytogenes kan ernstige en soms fatale infecties veroorzaken bij jonge kinderen, broze of oudere mensen en anderen met verzwakt immuunsysteem, zegt de Food and Drug Administration. In de Verenigde Staten, naar schatting 1.600 mensen ernstig ziek worden met listeria elk jaar; ongeveer 16% van deze gevallen leiden tot de dood. Hoewel sommige mensen kunnen lijden alleen korte termijn symptomen zoals hoge koorts, ernstige hoofdpijn, misselijkheid, buikpijn en diarree, listeria kan ook leiden tot miskramen en doodgeboortes. Blue Bell CEO en president Paul Kruse beloofde om ervoor te zorgen dat alle producten veilig zijn voordat ze terug te gaan in de verkoop. "We zijn toegewijd aan het doen van de 100 procent juiste ding, en de beste manier om dat te doen is om al onze producten uit de markt te nemen totdat we er zeker van kunnen zijn dat ze allemaal veilig zijn," Kruse zei in een verklaring op de website van het bedrijf. "We zijn diepbedroefd over deze situatie en verontschuldigen ons aan al onze trouwe Blue Bell fans en klanten." Blue Bell zei dat de nieuwe veiligheidsmaatregelen zullen omvatten meer uitgebreide reiniging en reiniging van apparatuur; het verhogen van het uitstrijkje en het testen van het oppervlak van de faciliteit met 800%; het verstrekken van meer opleiding werknemers; en het verzenden van monsters naar een lab voor het testen van elke dag. CNN's Elizabeth Cohen, Debra Goldschmidt, Amanda Jackson, Catherine E. Shoichet, Ben Brumfield en Jeremy Grisham droegen bij aan dit rapport.
NIEUW Dit is een multistaat uitbraak "voorkomend over meerdere jaren," de CDC zegt . CDC zegt 3 mensen overleden aan bacteriën verondersteld te komen van Blue Bell . "We zijn gebroken over deze situatie," Blue Bell CEO en president zegt .