Mijn kennismaking met Ferme de Montagne vond niet plaats in dit boetiekhotel. Ferme de Montagne eigenaar Suzanne Dixon-Hudson en haar architect echtgenoot Henry stelden voor om daar te ontmoeten voor cocktails zoals ze waren in de hoofdstad, het pre-winterseizoen, op zakenreis. Ik was onder de indruk om te ontdekken dat wat Suzanne en Henry waren echt in de stad voor was om te controleren op hun 15 hotelpersoneel . . die een verplichte week werken en het opdoen van ervaring in het Mayfair hotel voor het begin van elk nieuw seizoen . Een ober mixt dingen in de cocktail bar in Ferme de Montagne in Frankrijk . Suzanne . uitgelegd: . Het . onthult . ze . aan. vijf-sterren . omgeving. waar. exacting . normen. van. service. en. composure. zijn. vereist. aan. voorkant. van. huis. terwijl. ook. leren. om te gaan. met. de. strengheid. van. glad. en... intensief. achter-de-schermen. regime... Suzanne,. waarvan. CV. glitters. met. top. posten. in. luxe. hotels. en. catering, toegevoegd:. At. the. zelfde. tijd. als. training. mijn. personeel. naar. hoog. niveau,. aandringen. ze. allemaal. ski. of. snowboard. in. hun. vrije tijd... En, natuurlijk, fit. en... gelukkig. team. dat.. spendeert. genereus. hoeveelheid.. tijd. op.. de. berg. alleen. voordeel. de klanten. van haar. boetiek,. chalet-stijl. hotel. Waar. interactie. met. gasten. is. integraal. naar. de. Ferme. de. Montagne. ervaring.. Ik eindelijk kreeg om het team ter plaatse na een gemakkelijke, 75-minuten transfer met de auto naar Les Gets van Geneva luchthaven te ontmoeten. En ze hebben inderdaad een gepolijste eenheid te maken enthousiast, energiek, echt vrolijk, aangenaam informeel en ontwapenend vriendelijk. Les Gets is goed geplaatst in het reusachtige gebied Portes du Soleil, met 400 mijl geprepareerde pistes, verbonden door 14 skistations over de Frans/Zwitserse grens. Ferme de Montagne-eigenaren zorgen ervoor dat hun personeel een verplichte week werken en ervaring opdoen bij The Dorchester in Mayfair (afbeelding) voor het begin van elk nieuw seizoen. Het duurt een lange tijd om je weg te leren kennen rond uitgestrekte skigebieden zoals deze, dus ik was blij om me bij Ferme de Montagne te voegen ski host, Rory, die geen behoefte heeft aan een piste kaart. Vanwege een langdurige relatie met de lokale Ecole de Ski Francais, Ferme de Montagne gasten hebben altijd hoge kwaliteit, Engels sprekende ski-instructeurs voor hun lessen. Gasten zoals Rory zijn ook vertrouwd om te skiën met gasten, zorg ervoor dat ze niet verdwalen, wijzen op de rijke verscheidenheid van de pieken, zoals de prachtige Dents du Midi cluster vanaf de top van Fornet boven Avoriaz en cruciaal, wat deze epicure skiër betreft, raden geweldige restaurants op de berg. Suzanne geniet van skiën met gasten wanneer de tijd het toelaat. Bij een gelegenheid Rory trakteerde ons allemaal op een geweldige ochtendsport in de Avoriaz sector voor de lunch in Lindarets, bekend als de geitvillage. Na de bevolking die het overneemt in de zomer. Na de gasten dag op de skipistes, ze meestal bijeen in de Ferme de Montagne bar om skiverhalen te wisselen en om de cocktail van de dag of gratis fluit van champagne te proberen. Het hotel biedt het beste van alle skivakanties. Alle slaapkamers zijn ruim, luxueus en en suite. Suzanne heeft keuze uit Frette beddengoed, weelderige matrassen, zware, opwarming stoffen voor de gordijnen en op maat gemaakte meubels en design keuzes maakt dit het type exclusieve woning die men normaal moet huren hele, en zeer duur, voor een week. Maar hier kunnen de gasten een kamer voor drie of vier nachten te boeken. Ontbijt, thee en diner zijn inbegrepen in de prijs voor elke nacht geboekt. Eten staat centraal in een skivakantie in Ferme de Montagne als Andrew, een terugkerende gast, samengevat bij het diner. Het kwam om het dessert te bestellen en hij zei: . Nou ik hou van het geluid van de appelkruimel, maar ik moet de chocoladefond met chocoladesaus en port ijs weer... het is een van mijn vijf per dag geworden! British Airways vliegt naar Genève van Gatwick en Londen City, met retourtarieven vanaf £84. Drie nachten bij Ferme de Montagne, gelegen in Les Gets, kost £ 995 per persoon, exclusief vluchten, op basis van twee delen. Vier nachten kosten vanaf £ 1.295 per persoon.
Ferme de Montagne is een boetiekhotel in chaletstijl in Frankrijk. De gasten hebben een rijke verscheidenheid aan toppen, waaronder de Dents du Midi. Skigebied, Les Gets, beschikt over 400 mijl geprepareerde pistes.