We hebben cornflakes cafés gehad, een pappap-up en een broodjesrestaurant dus het moet geen verrassing zijn dat Londen op het punt staat om nog een andere single-item menu-eterie te krijgen. De laatste die deze week geopend wordt in de hoofdstad is het Oshun Café, dat £6 kommen Braziliaanse superfood acai bessen zal serveren. Het schaarse menu biedt vier variaties van bessenkommen, geserveerd met verschillende toppingen en fruitbegeleidingen. De Native Acai Berry Bowl is bedekt met bananen, granola, rozijnen en honing. Oshun Kong (links) gemaakt met koriander, gember, citroengras en gestrooid met sesamzaad. Courgette, limoen, zure kersen en aardbeien in de Oshun Tang (rechts) De fruitschalen omvatten Oshun Native gemaakt met acaí pulp, banaan en honing; de Oshun Tang gemaakt met courgette, kalk, zure kersen en acai pulp; de Oshun Kong met acaí pulp, banaan, citroengras, gember, koriander en honing; en de Oshun Maya met acaí pulp, rauwe cacao, kaneel, sinaasappel en avocado. Liane Holey, oprichter van het café zei: "Braziliës straten zijn gevuld met verkopers mengen van acaí pulp met verse bananen en vervolgens aangevuld met honing en granola om een onschuldig verslavende bessenkom te creëren. "Oshun Cafe wil dat het Verenigd Koninkrijk om deze manier van het eten van acaí te vieren, niet als poeder, gedroogde supplementen of in smoothies en gepasteuriseerde sappen die aanzienlijk kleinere hoeveelheden Açaí en bewaarde voedingsstoffen. "De acaí bes is een rijke paarse vrucht inheems aan het Amazone regenwoud. Al honderden jaren, de kleine donkere bessen zijn integraal aan het dieet van inheemse Amazone mensen. De Acai Berry Bowl Cafe zal vier soorten bessen kommen serveren. Het café is geopend van zeven dagen per week. Oshun Maya met kaneel, rauwe cacao, oranje en avocado met geneste popcorn. De bessen smaken naar bosbessen en donkere chocolade, met een duidelijk aardse nasmaak. Ze zijn een favoriet van beroemdheden zoals Victoria Beckham, Oprah Winfrey en Matthew McConaughey. Vanwege hun hoge gehalte aan antioxidanten worden de bessen beschouwd als een superfood.Ze bevatten ook hoge niveaus mangaan en Omega en staan bekend om hun gewichtsverlies kwaliteiten. Oshun Native - acaí pulp, banaan en honing. Oshun Tang: courgette, kalk, zure kersen en acai pulp. Oshun Kong: banaan, citroengras, gember, koriander en honing. Oshun Maya: acai bessen, rauwe cacao, kaneel, oranje en avocado. Sprekend over de krachtige poeder, voedselblogger en voedingsdeskundige Delicious Ella zei: 'Acai is ongelooflijk rijk aan antioxidanten, met een van de hoogste niveaus ooit getest (acht keer die van bosbessen en 10 tot 30 keer die van rode wijn,) evenals vitamine E en omega-3s, die allemaal werken om te stoppen met vrije radicale schade en houden uw lichaam. 'Het is ook geweldig voor het houden van uw huid gloeien en vertragen van de tekenen van veroudering.' Het grote zaad van elke bessen wordt verwijderd en de resterende Açaí pulp (samen met de voedingsstoffen) wordt bevroren binnen 24 uur na de oogst, als gevolg van de verse bessen korte levensduur. In Brazilië, acai bessenkommen worden gegeten rond de klok. Smeltkamer, die alleen broodjes - of 'mesten' zoals ze zijn bekend - zal openen in Soho, Londen in mei. Incassing op de trend voor single-item menu restaurants, Melt Room, die alleen serveert toasties - of 'melten' zoals ze zijn bekend - opent haar deuren in mei. Het menu zal een verscheidenheid van sandwiches bieden, van de klassieke gegrilde kaas die u terug zal brengen £ 4,50 tot meer upmarket vullingen zoals langzaam gekookte lams schouder met mosterd gekleed greens. Nik Williamson van The Porridge Cafe . Het menu wordt momenteel afgerond, maar er zullen ongeveer vier ontbijt toasties of 'melts' zoals ze zullen worden genoemd, en zes handtekening smelten. Het 12-zits café zal ook serveren seizoensgebonden specials en 'held smelten' met unieke kazen. Melt Room volgt op de hielen van Old Street's Porridge Cafe, Simply Crispy in Belfast die serveert knapperige sandwiches en Brick Lane's Cereal Killer Cafe . Het Porridge Cafe - van de oprichters van The Bow Street Kitchen Nik Wilimson en Elly Harrington - geopend begin maart en serveert 25 soorten pap gemaakt van 11 verschillende granen. Prijzen variëren van £2,35 voor een kom van basispap tot £7 voor de meer stevige versies, met vlees en groente toppings. Het café serveert zowel zoete en hartige versies van de traditionele ontbijtgerecht. In december 2014 lanceerde Alan en Gary Keery het eerste cornflakes cafe van het Verenigd Koninkrijk met 120 granen, 20 soorten toppings en 12 soorten melk. De identieke tweeling inrichting opende in Brick Lane, Londen en biedt een menu van meer dan 100 granen uit de hele wereld. Het duo kwam onder vuur toen ze voor het eerst hun café opende, voor het opladen van £ 3,20 voor een kom cornflakes. De single-item cafe beweging is niet alleen beperkt tot Londen. Belfast's Simply Crispy die eerder in januari opende was het geesteskind van zakenman Andrew McMenamin die van plan was om zijn pop-up draaiende te houden voor slechts vier weken. Alan en Gary Keery lanceerde het eerste Britse graan cafe met 120 granen, 20 soorten toppings en 12 soorten melk. Belfast's Simply Crispy die geopend in januari is het geesteskind van zakenman Andrew McMenamin . Maar met diners die in de rij staan om de snacks in handen te krijgen, die elke dag uitverkocht zijn, blijft het café nu open en kan het zelfs uitbreiden naar andere winkels in Noord-Ierland, Dublin of Londen. 'We zijn erin geslaagd om elke dag uit te verkopen - niet de chips, het brood, de baps. We kunnen niet genoeg verse baps in handen krijgen want alles vliegt uit de deur,' zei de heer McMenamin. In februari van dit jaar, geopend door beste vrienden Zoe Blogg en Jen Gibb in Leeds, biedt 100 verschillende granen en cocktails bestaande uit gemengde rassen van verschillende merken. Niet willen achtergelaten worden, twee rivalen zijn racen om Manchester's eerste cornflakes cafe te worden. Black Milk Cereal Dive heeft bevestigd dat het zal openen in Afflecks Palace deze maand, en volgens Twitter, Onery Central MCR is 'binnenkort.' De acai bessen is een rijke paarse palm vruchten die inheems zijn in het Amazone regenwoud. Al honderden jaren, deze kleine donkere bessen zijn integraal aan het dieet van inheemse Amazone mensen. De bessen zijn verpakt met aminozuren, evenals vitaminen A, B, C en E en mineralen zoals kalium, calcium, magnesium, koper en zink. De vrucht sterft snel na het worden geplukt, dus om te helpen zijn goedheid te behouden wordt het vaak gemaakt van acai bessensap, supplementen of poeder, die vaak wordt gewhizzed in een smoothie. Volgens sommige sites die acai producten verkopen, dragen de vezels van de bessen en het essentiële vetzuurgehalte bij aan het vermogen om vet efficiënter te verbranden, voedsel sneller te verwerken, minder hunkeren en het metabolisme te stimuleren.
Oshun Cafe serveert vier varianten van Braziliaanse superfood, kost £6 per stuk. Pop-up restaurant zal geopend zijn van 8 tot 27 april. Bessen verpakt met aminozuren, evenals vitamines A, B, C en E .