(CNN) De laatste uitbraak van vogelgriep -- het ergste in de VS sinds de jaren tachtig -- is geen waarschijnlijke bedreiging voor de mens, meldt de Centers for Disease Control and Prevention. Maar zoals met elke mogelijke bedreiging voor de menselijke gezondheid, bereiden ze zich voor op het ergste voor het geval. Het CDC en het Amerikaanse ministerie van Landbouw hielden woensdag een persconferentie om te praten over voorbereidingen. "Het risico voor de mens is laag, onze voedselvoorziening is veilig," zei Dr. John Clifford, de hoofd dierarts van USDA. "We weten hoe we de ziekte moeten aanpakken wanneer we het vinden." Sinds medio december hebben 16 staten vogelgriep zien opduiken in commercieel pluimvee, achtertuinkippen en in kuddes wilde en in gevangenschap levende wilde vogels, volgens de CDC. Dat aantal zal waarschijnlijk groeien als vogels met de ziekte vliegen van de ene staat naar de volgende. Op maandag, gezondheidsleiders in Iowa zei meer dan 5 miljoen kippen zou moeten worden geëuthanaseerd nadat vogelgriep werd gedetecteerd in een commerciële leggende faciliteit daar. In de Verenigde Staten, ongeveer 3,5 miljoen vogels was al geeuthanaseerd om de verspreiding van de ziekte te voorkomen, volgens de USDA. Iowa heeft ongeveer 60 miljoen legkippen, volgens de Iowa Egg Council en is de beste eierproducent in het land. Californië en Minnesota, twee van de top 10 ei producerende staten van het land hebben ook gezien gevallen. Het nieuws is slecht voor de vogels, maar niet voor mensen. De CDC beschouwt de waarschijnlijkheid van vogel op menselijke overdracht van het virus "laag" volgens Dr. Alicia Fry, een medisch officier bij het CDC National Center for Immunization and Respiratory Disease, Influenza Division, Epidemiology and Prevention Branch. "Dat zei, menselijke infecties zijn opgetreden" met een andere stam van het virus, gevonden in Afrika en in Azië, dus de CDC kan niet uitsluiten de mogelijkheid van menselijke infectie, zei Fry. "We zijn voorzichtig optimistisch" dat het zich niet zal verspreiden naar mensen, maar "we zijn voorbereid op de mogelijkheid," voegde ze toe. Ze bestuderen het huidige virus en creëren kandidaat-vaccins die gebruikt zouden kunnen worden als ze ooit nodig waren. De USDA werkt ook aan een mogelijk vaccin voor de vogels. Dit zijn typische routine voorbereidingsmaatregelen voor de volksgezondheid. De CDC zei dat het ook is het monitoren van ten minste 100 mensen die hebben gewerkt met zieke vogels. Geen van de werknemers is ziek zelf geworden. De meeste mensen die besmet zijn geraakt met de andere stammen van het virus in Azië en Afrika hebben direct of langdurig contact gehad met geïnfecteerde vogels. Het virus verspreidt zich niet door mensen die kippen of eieren eten. Vogels die ziek zijn sterven snel, volgens Clifford. Incubatie periode is drie tot vijf dagen in het algemeen. Met kalkoenen, ze gaan uit hun water en hun voer wanneer ze ziek zijn en worden lethargisch of hebben een aandoening genaamd "torticollis" of "stargazing" zei hij, en ze sterven kort daarna. Boeren zien ook een daling in de eierproductie. Commerciële kwekers hebben extra voorzorgsmaatregelen genomen om autobanden te ontsmetten en alle apparatuur die in contact komt met de vogels. Werknemers moeten ook hun schoenen en handen ontsmetten wanneer ze gaan van bouwen naar bouwen om verontreiniging te verminderen. Met populaire achtertuin vogels, de USDA stelt voor dat mensen proberen en hun dieren te beschermen tegen het in contact komen met wilde watervogels die het virus kunnen dragen. De CDC zei, zoals met elke veranderende volksgezondheidssituatie, zullen ze blijven update informatie als het beschikbaar komt. Het goede nieuws is dat het virus niet houdt van warm weer of sterk zonlicht, volgens de USDA. Dus de zaken zouden in de zomer moeten gebeuren, maar ze gaan de situatie in de gaten houden, wetende dat het terug zou kunnen komen in de herfst.
De CDC zegt "het risico voor de mens is laag," maar, zoals altijd, ze bereiden zich voor op het ergste geval. Je kunt geen vogelgriep krijgen van het eten van pluimvee of eieren. Minstens 100 mensen die met de zieke vogels werkten worden gecontroleerd op elk teken van ziekte. Tot nu toe 3,5 miljoen vogels zijn geëuthanaseerd.