Met de koffie drinken scene blijven groeien in Groot-Brittannië, barista's en café-eigenaren zetten meer gedachte in de taarten en pasteien die uw drank begeleiden. En terwijl koffie matching regels zijn niet zo hard en snel als wijn koppelen degenen, er zijn nog een aantal dingen die je moet overwegen. Dus de volgende keer dat je bestelt een latte en bereik voor een snee van de taart, wilt u misschien uw keuze van het dessert te heroverwegen en hebben een Chelsea broodje in plaats daarvan. De volgende keer dat u uw koffie te bestellen geven een aantal gedachten aan uw keuze van gebak . Het klassieke Engelse gebak is geïdentificeerd als de perfecte begeleiding van een romige latte, evenals een kaneel swirl en een pijn au rozijnen. En espresso's zijn het beste gekoppeld met chocolade truffels of een mini frambozen coulis. Plat wit zijn het beste vergezeld van een bosbessen muffin, en een effen zwarte koffie is best dronken met een geglazuurde ring donut. Will Corby, van online koffie abonnement bedrijf Pact Coffee, vertelde FEMAIL: Het is de moeite waard te onthouden dat de koffie gebruikt om verschillende soorten koffie te brouwen zal allemaal verschillende smaakprofielen hebben, zodat de zuurtegraad / bitterheid / zoetheid balans van de gebruikte koffie is iets te overwegen bij het koppelen van het met pudding. Van lattes tot espresso en Americano tot cafe au lait, hier zijn Will's picks voor de beste pudding en gebakjes om uw kopje java te begeleiden. Een latte (links) met een lichte espresso smaak wordt het beste aangevuld met een Chelsea broodje (rechts) LATTE: kaneel swirl, Chelsea broodje of pijn au rozijnen. Iets groots en hartigs moet gaan met de lichte textuur en zoetheid van een latte. Delicate kruiden en geroosterde gebak smaken moeten het beste werken, zodat u de lichte espresso smaak te detecteren door middel van de warme melk. ESPRESSO: Chocolade truffel of mini framboos couli. Espresso is sterk en kort drankje, uw smaakpapillen worden blootgesteld aan zeer intense smaken wanneer u het drinkt en elke begeleiding nodig heeft om ofwel een even intense punch of aanvulling op een alternatieve en reinigende manier. Ik stel voor dat de chocolade truffel worden gekoppeld met een fruitige espresso en de framboos couli met een meer chocoladeachtige espresso. FLAT WITTE: Muffins . Een lichte pluizige muffin (blueberry is mijn keuze van zoet) moet uw platte wit echt goed begeleiden, maar als je bereid bent om dingen een beetje verder een ham en kaas zoet / hartige muffin werkt nog beter! IRISH COFFEE: Kaas en crackers. Zeker een einde van de maaltijd, post-dessert drank dit is het beste gekoppeld met kaas - misschien een kruimelharde kaas als een Lancashire - en zoete crackers maar misschien vermijden de chutney. Geglazuurde ring donuts (links) brengt het smaakprofiel van een effen zwarte koffie (rechts) CAPPUCCINO: Amaretti . Amaretti voor het dippen , vermijd extra melk of andere intense smaken als het gaat om deze drank . BLACK COFFEE: Donuts . Zwarte koffie (gebrouwde filter of met een V60 druppelaar) met de neiging om een meer delicate smaak profiel dan koffie gebrouwen op andere manieren . Drink het met een geglazuurde ring donut om het meeste te maken van de koffiesmaken . AMERICANO: Gebakken New Yorkse cheesecake . Een cheesecake en een Americano moeten lekker bij elkaar zitten... je zult over het algemeen eindigen met een veel meer ontwikkelde bitterheid in een Americano en de zware vet en intense zoetheid van deze cheesecake moet dat perfect in evenwicht brengen. MOCHA: Marshmallows . Kies voor een goede kwaliteit inktvisachtige vanille marshmallows want dit drankje heeft al de smaak die aan de hand is. Het heeft alleen de toevoeging van een beetje extra zoetheid en textuur uit de woestijn nodig. Goede kwaliteit marshmallows (links) zal de sterke smaken van een mokka (rechts) CAFE AU LAIT: Croissant aanvullen. Een Franse klassieker, dit moet echt vergezeld worden van croissant en zwarte bessenjam. CORTADO: Custard taart. Een espresso gesneden met een kleine hoeveelheid melk, deze koffie is Spaans of Portugees van oorsprong, dus zou ik leunen naar een Portugese (custard) taart voor dit. MACCHIATO: Amandel brittle . Om te gaan met deze espresso topped met schuimige melk, kiest u amandelbros, die korte, intense karamel zoetheid heeft, maar smaakt meer als toffee dan suiker. AFFOGATO: Beste op zich. Deze koffie is het dessert, waarin een espresso wordt gegoten over ijs dus het moet geen toevoeging nodig! Een post-dessert drankje, Ierse koffie (links) is het beste gekoppeld met een kruimelige, harde kaas zoals Lancashire (rechts) Latte: Koffie gemaakt met espresso en gestoomde melk. Espresso: Sterke koffie gemaakt door stoom te dwingen door gemalen koffiebonen. Plat wit: Een Australische uitvinding dit wordt bereid door het gieten van microfoam (gestoofde melk met fijne bellen) over een enkele of dubbele espresso. Ierse koffie: Koffie gemaakt met Ierse whisky en suiker, en aangevuld met room. Cappucino - Kleiner in volume dan een latte, een cappucino heeft warme melk en gestoomd melkschuim met een shot van expresso. Affogato: Vanille ijs getopt met een hete shot espresso. Americano: Espresso verdund met warm water. Mokka: Een chocoladegearomatiseerde latte met espresso en warme melk. Cafe au lait: Een lichtbruine koffie met melk. Macchiato: Espresso met een kleine hoeveelheid gestoomde, schuimmelk. Cortado: Een Spaanse versie van de macchiato gemaakt met espresso en een kleine hoeveelheid gestoomde melk.
Head of Coffee bij Pact Coffee Will Corby adviseert de beste pairings. Hebben een kruimelige, harde kaas zoals Lancashire met uw Ierse koffie. Een delicaat gekruid gebak laat u detecteren lichte espresso smaak in latte.