Een restaurant in Chicago is verkozen tot het beste restaurant in de wereld voor een vierde jaar lopen. Alinea, gerund door de getalenteerde Grant Achatz heeft zijn kroon behouden als de beste restaurant in de wereld, de jaarlijkse peiling door luxe magazine Elite Traveler onthuld. Het eethuis, dat is Chicago slechts drie-Michelin-sterren restaurant, is het geesteskind van culinaire wonderkind Grant Achatz en beschikt over taffy ballonnen, eetbare tafelkleden en kaneelschors eetstokjes. Scroll naar beneden voor video . Alinea, een restaurant in Chicago is verkozen tot de beste restaurant in de wereld voor een vierde jaar lopen. Alinea, gerund door de getalenteerde Grant Achatz heeft zijn kroon behouden als het beste restaurant in de wereld, de jaarlijkse peiling door luxe magazine Elite Traveler onthuld . De top 10 gekenmerkt vier Amerikaanse restaurants die allemaal in New York. Elf Madison Park kwam in op de vierde positie, terwijl Per Se kwam zevende en Le Bernardin kwam negende. Achatz en zijn zakenpartner Nick Kokonas opende Alinea in 2005, en het werd al snel een van Amerika's must-visit restaurants. Het hebben van een drie-sterren Michelin ster kwalificeert een restaurant als een plek de moeite waard om naar te reizen, gewoon om te eten. Achatz culinaire oorsprong, echter, zijn verrassend bescheiden. Hij begon te koken toen hij een kind, helpen zijn moeder en vader bij hun diner in Michigan. In juli 2007, toen hij eenmaal culinaire bekendheid, Achatz had een schrik toen hij werd gediagnosticeerd met stadium IV tongkanker, die dreigde weg te nemen zijn gevoel van smaak. El Celler de Can Roca, Spanje, kwam op de tweede plaats. Spanje heeft acht in de lijst, terwijl Italië heeft zeven en Australië had vijf. Echter, vijf maanden later was hij in staat om de ziekte te verslaan in remissie. De VS heeft 19 van de beste restaurants in de wereld, gevolgd door Frankrijk dat 14 en het Verenigd Koninkrijk, die slechts acht heeft. Spanje heeft acht in de lijst terwijl Italië zeven heeft en Australië vijf. Duitsland, Japan en China hebben respectievelijk zes restaurants die het tot de top honderd. Deze omvatten Mizai in Kyoto, Japan die geplaatst op nummer 15, Aqua in Wolsberg, Duitsland, die kwam op nummer 21 en Hong Kong's Amber. Zwitserland, Mexico, België, Singapore en Brazilië hadden allemaal twee restaurants elk op de lijst. Drie restaurants in Zuid-Afrika - The Test Kitchen, Kaapstad (44); Proefzaal in Le Quartier Francais, Franschhoek (85) en Rust en Vrede, Stellenbosch (87) - werden beschouwd als de beste in het land. Denemarken, Oostenrijk, Noorwegen, Ierland, Monaco, India, Canada en de VAE hadden allemaal één restaurant in de top 100 lijst. De prijzen werden ook uitgereikt aan de chef-kok van het jaar, die dit jaar ging naar de Zwitserse chef Daniel Humm, chef-kok en mede-eigenaar van Elf Madison Park, die op de vierde plaats kwam in de lijst en The NoMad in New York City, die 89ste werd. Zowel Grant Achatz als Heston Blumenthal stonden op de shortlist. Jonge chef-kok van het jaar ging naar drie Michelin-sterren Eneko Atxa die het derde beste restaurant ter wereld heeft, Azurmendi in Spanje. Hoofdkok van San Francisco. Saison Joshua Skenes, en Amerikaanse Zuidelijke keukenspecialist Sean Brock waren beide op de shortlist voor de accolade. Elk jaar Elite Traveler lezers zijn open polled voor hun favoriete restaurants, het produceren van een top 100 lijst gedreven door duizenden stemmen van betalende klanten. In 2015 werden lezers gevraagd om te stemmen over hun favoriete restaurants, chef-koks, jonge chef-koks en welke culinaire maestro verdient de levenslange Elite Traveler prestatie award. Met de gemiddelde Elite Traveler lezer het nemen van 41 prive jet reizen per jaar en eten in 's werelds beste restaurants is dit echt de gids die leidt het wereldwijde fijne eetgesprek. 1. Alinea, Chicago, Verenigde Staten. 2. El Celler de Can Roca, Spanje. 3. Azurmendi, Spanje. 4. Elf Madison Park, New York. 5. De Fat Duck, Bray, Verenigd Koninkrijk. 6. Robuchon au Dome. Macau . 7. Per Se. New York . 8. La Pergola, Rome . 9. Le Bernardin, New York . 10. Osteria Francescana, Italië . 11. Daniel, New York, Verenigde Staten . 12. The Ledbury, Londen, UK . 13. Pierre Gagnaire, Parijs, Frankrijk, . 14. DOM, Sao Paolo, Brazilië . 15. Mizai, Kyoto, Japan . 16. Restaurant in Meadowood, St Helena, Verenigde Staten . 17. Pujol, Mexico City, Mexico . 18. Restaurant Vendome, Keulen, Duitsland . 19. Hof Van Cleve, Kruishoutem, België . 20. La Vague d'Or, Saint Tropez, Frankrijk . 21. Aqua, Wolsberg, Duitsland . 22. Restaurant Guy Savoy, Parijs, Frankrijk . 23. Da Vittoria, Bergamo, Italië . 24. Le Calandre, Padua, Italië . 25. Diner door Heston Blumenthal, Londen, UK . 26. Nihonryori Ryugin, Tokio, Japan . 27 Jean-Georges, New York, Verenigde Staten . 28. Mugaritz, San Sebastian, Spanje . 29. 7 Chome Kyoboshi, Tokio, Japan . 30. Villa Crespi, Novara, Italië . 31. Amber, Hong Kong, China . 32. Restaurant Gordon Ramsey, Londen, UK 33. Le Louis XV-Alain Ducasse, Monte Carlo, Monaco . 34. Restaurant Schwarwaldstube, Baden-Wurttemberg, Duitsland . 35. Made in China, Beijing, China . 36. Biko, Mexico City, Mexico . 37. Waku Ghin, Singapore, Singapore . 38. Noma, Kopenhagen, Denemarken . 39. Quique Dacosta, Alicante, Spanje . 40. Mr & Mrs Bund, Shanghai, China, . 41. Taillevent, Parijs, Frankrijk . 42. Astrance, Parijs, Frankrijk . 43. L'Ambroisie, Parijs, Frankrijk . 44. The Test Kitchen, Cape Town, Zuid-Afrika . 45. La Maison Troisgros, Roanne, Frankrijk . 46. Maison Pic, Valence, Frankrijk . 47. Volgende, Chicago, Verenigde Staten . 48. Victor's Gourmet-Restaurant Schloss Berg, Perl, Duitsland . 49. Maaemo, Oslo, Noorwegen . 50. Manresa, Los Gatos, USA . 51. Narisawa, Tokio, Japan . 52. De Franse wasserij, Yountville, USA . 53. Al Sorriso, Novara, Italië . 54. Chef's Table at Brooklyn Fare, New York . 55. Bras, Laguoile, Frankrijk . 56. Auberge du Vieux Puits, Frankrijk . 57. Restaurant De L'Hotel De Ville, Lausanne, Zwitserland . 58. Sainson, San Francisco, USA 59. Roberta Sudbrack, Rio de Janeiro, Brazilië . 60. Ledoyen, Parijs, Frankrijk . 61. Belmond Le Manoir aux Quat'Saisons, Oxford, UK . 62. Diver XO, Madrid, Spanje . 63. Martin Berasategui, San Sebastian, Spanje . 64. Tetsuya's, Sydney, Australië . 65. Coi, San Franciso, USA . 66. L'Aperge, Parijs, Frankrijk . 67. Arzak, San Sebastian, Spanje . 68. Tantris, München, Duitsland . 69. Sushi Saito, Tokio, Japan . 70. Toque, Montreal, Canada . 71. Dal Pescatore, Mantua, Italië . 72. Attica, Melbourne, Australië . 73. Les Pres, d'Eugenie, Frankrijk . 74. Restaurant Patrick Guilband, Dublin, Ierland . 75. Restaurant Andre, Singapore, Singapore . 76. Schloss Schauenstein, Zwitserland . 77. Benu, San Francisco, Verenigde Staten . 78. Kitcho, Kyoto, Japan . 79. Steirereck, Wenen, Oostenrijk . 80. Marque, Sydney, Australië . 81. Vue de Monde, Melbourne, Australië . 82. De Karmeliet, Brugge, België . 83. Sant Pau, Barcelona, Spanje . 84. Marea, New York, USA . 85. Proefkamer in Le Quartier Francais, Franschhoek, Zuid-Afrika . 86. Melisse, Santa Monica, USA . 87. Rust en Vrede, Stellenbosch, Zuid-Afrika . 88. Caprice, Hong Kong, China . 89. The NoMad, New York, USA . 90. Le Cinq, Parijs, Frankrijk . 91. Ultraviolet, Shanghai, China . 92. Amaya, Londen, UK . 93. Le Gavroche, Londen, UK . 94. La Petite Maison Dubai, Dubai, Verenigde Arabische Emiraten . 95. Restaurant Amador, Mannheim, Duitsland . 96. Husk, Charleston, USA . 97. Quay, Sydney, Australië . 98. Restaurant Andrew Fairlie, Luchterarder, UK . 99. Momofuku Ko, New York, Verenigde Staten . 100. Falaknuma Palace, Hyderabad, India .
Het beste restaurant ter wereld is Grant Achatz's Alinea, Chicago . De prijzen worden gekozen door de lezers van Elite Traveler magazine . De VS heeft 19 van de beste restaurants ter wereld, gevolgd door Frankrijk dat 14 en het Verenigd Koninkrijk, die slechts acht .