Momentvol: Kim Woodward is de eerste vrouw die wordt benoemd tot chef-kok bij de Savoy Grill . Een voormalige MasterChef semi-finalist is uitgegroeid tot de eerste vrouw die de prestigieuze Savoy Grill keuken in zijn 126-jarige geschiedenis runt. Kim Woodward is benoemd tot chef-kok op de beroemde locatie, die heeft gehost lunches voor mensen als premiers, muzikanten en kapiteins van de industrie voor decennia. De 34-jarige volgt in de voetsporen van een reeks maître chef-koks die sinds de opening in de Strand, Londen in 1889 de keuken hebben geleid. Auguste Escoffier genaamde chef-kok van koningen werd geïnstalleerd door hotelmanager César Ritz toen de Savoy voor het eerst opende. Sindsdien zijn een aantal bekende chef-koks gevolgd, waaronder Marcus Wareing en Andy Cook. Maar nooit een vrouw. Ms Woodward, die in Camden woont, zei: "Het is een absolute eer voor mij om de chef-kok te zijn hier in een van de meest iconische restaurants van Londen. Uiteraard is er zoveel geschiedenis hier, en de mensen die door de deur komen komen hier voor de klassieke gerechten die de Grill is beroemd om. ..." Bij de vijf-sterren, art deco Grill, die nu deel uitmaakt van de Gordon Ramsay stal, Woodward zal leiden een team van ongeveer 35 chef-koks, waarvan ongeveer 40 procent zijn vrouwen. Het markeert haar terugkeer naar de locatie .Ze was een sous chef-kok tussen 2010 en 2012, voordat ze hoofd chef-kok in de York & Albany gastropub in Camden. Ze bereikte de halve finale van de 2011 serie van MasterChef: The Professionals. De Cheshire-geboren chef zei dat ze zou doorgaan met de mannelijke ... culinaire tradities opgericht door Escoffier, waaronder een dagelijkse gebraden trolley, en klassiekers zoals Beef Wellington en Dover tong. Het was belangrijker om de Grill trouw te houden aan zijn tradities van grote kwaliteit snijwonden van vlees en vis in plaats van de Michelin ster verloren te herwinnen toen het gesloten voor opknappen in 2007, zei ze, toevoegend: "Mensen zijn hier omdat het een klassiek grill is.Afgezien van machtige mannen, de Savoy Grill is een magneet geweest voor een aantal van de wereld beroemdste vrouwen, waaronder Marilyn Monroe, Elizabeth Taylor, Doris Day en Victoria Beckham. Het was ook waar Vivien Leigh ontmoette haar toekomstige echtgenoot Laurence Olivier. Heritage: Maar de Materchef deelnemer heeft beloofd om de 'mannelijke' tradities van vijf-sterren Grill voort te zetten. Escoffier creëerde een aantal beroemde gerechten in het Savoy, waaronder Peach Melba in 1893, ter ere van de Australische zangeres Nellie Melba, en Melba Toast in 1897. Een andere handtekening schotel, Omelet Arnold Bennett, werd gemaakt voor de romanschrijver en staat nog steeds op het menu. Mevrouw Woodward hoopt haar eigen handelsmerken naar de Grill te brengen, waaronder een tonkaboon en aardbeienmillefeuilledessert.
Kim Woodward is benoemd tot chef-kok in wereldberoemde restaurant . Art deco Grill heeft gevoed premiers, muzikanten en acteurs voor decennia . Toch Masterchef runner-up is de eerste vrouw die de gewilde rol te houden . Heeft gezegd mannelijke ' culinaire tradities zoals dagelijkse geroosterde trolley verder .