Het neerzetten tot een glas wijn en een ondeugende snack is de ultieme na het werk traktatie voor velen van ons. Maar welke tip is het beste om de smaak te brengen in vurige wasabi erwten of zoute worst broodjes? Wijnexperts hebben een gids gemaakt om wijn te matchen met snacks die Pinot Grigio met nacho's en Shiraz Rose aanraden te koppelen met zout en azijn chips. Een Riesling is de perfecte metgezel van een worstenbroodje, Chardonnay gaat geweldig met wasabi erwten of pitta's en hummus, en Merlot is het beste glas om een doos chocolaatjes complimenteren. Tasters bij Jacob's Creek bemonsterd verschillende soorten wijn met 10 van de populairste snacks en lichte hapjes van de natie. Ze vonden zelfs dat verschillende wijnen overeenkomen met verschillende pizza toppings - met Shiraz beste voor een margherita maar een vlezige Cabernet Sauvignon met een peperoni. Ondertussen bleek Sauvignon Blanc de perfecte paring te zijn voor gezouten popcorn en een Scotch Egg gaat naar beneden een traktatie met een druppel Fiano. Tv-kok en auteur, Jo Pratt, die deelnam aan de proeverij sessie met Jacob's Creek wijnmaker Rebekah Richardson, zei: 'Er zijn genoeg richtlijnen over de beste wijnen om te drinken met hoofdmaaltijden, maar er is niet echt enige inspiratie voor welke wijnen te genieten met kleinere borden of snacks. 'Dus het is briljant om te weten dat je nu kunt genieten van een heerlijke wijn die perfect de smaken van wat je eet aanvult. 'Of dat nu een zondag gebraad is met de hele familie, of een welverdiende traktatie alleen voor jou, en wasabi erwten en Chardonnay was een echte eye opener.' Om te beslissen over de perfecte paren, 11 soorten wijn werden geprobeerd met elk van de verschillende voedingsmiddelen, met Jo en Rebekah ruiken en proeven van het voedsel en de drank voordat ze te koppelen uit een totaal van 110 mogelijke combinaties. De volgende keer dat u een kaas en tomatenpizza te bestellen, kiezen voor een pittige Shiraz als zijn kruidige fruitsmaken kunnen opstaan tegen de sterke aromatische kruiden, pittige tomatensaus en zoute kaas. Ze vonden worstenbroodjes perfect gekoppeld aan de Riesling als gevolg van het 'buttery deeg en rijke varkensvlees balanceren de limoen en groene appels van de wijn'. Voor pizza, de toppings maken een verschil voor de keuze van de wijn, met een Margherita afgestemd op Shiraz, dankzij de 'pikante fruitsmaken staan goed' op de kruiden, tomatensaus en kaas topping. Maar als je kiest voor een peperoni pizza, moet je het serveren met een Cabernet Sauvignon dankzij de 'smakelijke wijn gaat geweldig met de anijs kick van de pepperoni'. Chardonnay werkt met wasabi erwten als gevolg van de 'crème van de wijn het nemen van de warmte uit de mierikswortel' met geroosterde pitta's en hummus lekker gaan met dezelfde wijn vanwege de 'perzik en meloen noten complimenteren met de nootachtige smaken van de kikkererwten'. Voor Schotse eieren, een Fiano complimenteerde de smaken goed en voor zout en azijn chips, een Shiraz Rose werd gevonden als de beste match. Experts bij de Australische wijnmakerij samengesteld de nieuwe wijn bijpassende gids na een onderzoek van 2000 volwassenen onthuld 57 procent regelmatig vervangen avondmaaltijden door snacks, zoals pizza, nacho's en pitta's en dips. En meer dan de helft zei dat ze zou graag meer weten over de wijnen die gaan met het voedsel dat ze regelmatig eten. Zevenenzeventig procent gaf ook toe dat er te veel snobisme is geassocieerd met wijnselectie. Jacob's Creeks' Rebekah Richardson voegde daaraan toe: 'Wat voor gerecht je ook kookt, waar je ook ter wereld bent, het is niet moeilijk om een aanbeveling te vinden voor de beste wijn om het mee te koppelen.'We zijn gepassioneerd over het maken van kwaliteitswijnen die geweldig zijn om te delen met goede vrienden en familie, en we wilden die authentieke momenten vieren dat mensen samen genieten van een glas wijn met een snack. 'Deze gids helpt mensen om het beste uit die tijd te halen, met een glas wijn dat geweldig smaakt met hun favoriete lekkernij. 'Britons vertelde ons dat ze wilden weten over de beste wijnen om te gaan met snacks zoals wasabi erwten, popcorn en chocolade evenals oude favorieten zoals pizza. 'En, deze nieuwe kijk op wijnparen is de perfecte oplossing.' Margherita Pizza . Wijnwedstrijd: Shiraz . Waarom het werkt: Gekruid fruit smaken met pruimen en peper kan opstaan tegen de sterke aromatische kruiden, pittige tomatensaus en zoute kaas die een perfecte Margherita pizza maakt. Pepperoni Pizza. Wijn match: Cabernet Sauvignon. Waarom het werkt: De cabernet sauvignon, rijk aan zwarte stroom en pruim, is een vlezige wijn geweldig met de anijskruid kick van de peperoni. De hint van eik zorgt voor een droogheid die helpt evenwicht uit de rijkdom van de kaas en olie uit de worst. Sausage Roll . Wijn match: Riesling . Waarom het werkt: De boterigheid in het gebak en de rijkdom van het varkensvlees is geweldig met het lichte zuur van kalk en groene appel in de Riseling. Nachos met guacamole, zure room en salsa . Wijn match: Pinot Grigio . Waarom het werkt: Van de tangy kick van de salsa tot de romigheid van zure room is er veel aan de hand in een bord van nacho's dus Pinot Grigio is een subtiele wijn die kan overweg met een mix van smaken. Geroosterde pitta en hummus. Wijn match: Chardonnay. Waarom het werkt: Fruit smaken van perzik en meloen, gekoppeld aan een subtiele touch van eiken smaken complementeert de nootachtige aard van de kikkererwten. Zeezout en balsamico azijn chips. Wijn match: Shiraz Rose. Waarom het werkt: De verse frambozen en kersen smaken en de hints van kruiden in de wijn werken goed met de scherpte van de azijn. Wasabi erwten. Wijn match: Chardonnay. Waarom het werkt: De romigheid van de wijn neemt de warmte uit de mierikswortel in de erwten. Chocolade. Wijn match: Merlot. Waarom het werkt: De zachtheid van de tannines en lichte zoete fruit in de rug past echt mooi met rijke chocolade. Gezouten Popcorn. Wijn match: Sauvignon Blanc. Waarom het werkt: De licht kruidachtige, grasachtige smaken van de sauv blanc komen overeen met de zoute smaken van het varkensvlees krassen. Gourmet Scotch ei. Wijn match: Fiano . Waarom het werkt: De frisse smaken van citroengras en abrikozen balanceren goed met de stevige en vlezige textuur van het Schotse ei.
Buttery smaken van worstenroll worden gebalanceerd door pittige appel van Riesling . Paar margherita met Shiraz en peperoni pizza met Cabernet Sauvignon . Paar uw Schotse ei met Fiano en chocolade met een glas Merlot .