In een fotoalbum dat zich uitstrekt over China, Thailand, Vietnam, Laos en Cambodja, beelden buitengewone beelden de volledige cyclus van het gewas uit van het primitieve zaaien van zaden tot de verdeling van miljoenen ton voor consumptie. De foto's werden genomen door professionele fotograaf Scott Gable, 39, die vier maanden reisde door de regio met documentering van de arbeid en draadloze apparatuur die gebruikt werd om het koolhydratenrijke voedsel te oogsten. Scroll naar beneden voor video . Majestic: Een boer waden door de modder met een stok als late ochtend regen valt op de top van Dragonsbone terrassen in Longsheng County, China . Rijst is een hoofdvoedsel voor meer dan de helft van de wereldbevolking, maar voor veel consumenten blijft de oorsprong ervan een beetje van een mysterie. Het gewas is goed voor een vijfde van alle calorieën verbruikt door mensen en 87 procent van het wordt geproduceerd in Azië. Het is ook het dorstigste gewas dat er is - volgens de VN, boeren hebben minstens 2.000 liter water nodig om een kilo rijst te maken. De heer Gable zei dat hij vastbesloten was om elk stadium van de productie te vangen met zijn rijstproject - van de aanplant tot de oogst helemaal tot aan de verzending van het voedsel. Na het verwerven van een aantal contacten van deskundigen aan de Cornell Universiteit in New York en het uitvoeren van zijn eigen onderzoek, vertrok hij naar China afgelopen mei en bracht de volgende vier maanden reizen. Hij zei: "De beelden werden genomen over een periode van vier maanden van april tot juli vorig jaar door Azië. Ik bezocht China, Thailand, Vietnam, Laos en Cambodja als onderdeel van mijn Rice Project. Video met dank aan www.scottgable.com . Adembenemend: Een rijstveld werker draait op het prachtige landschap van Dragonsbone terrassen in Longsheng County, China . Boeren' processie: Een rijstaanplant festival parade vindt plaats in de buurt van het dorp Pingan in de provincie Guangxi, China . 'Het project is een onderdeel van een groter driedelig project over de wereldwijde voedsel nietjes - rijst, maïs en tarwe. Ik ben momenteel bezig met het filmen van het maïssegment. 'De industrialisering van onze voedsel- en monocultuur nietjes hebben me al enige tijd geinteresseerd, dus dat is waarschijnlijk wat me inspireerde om dit project te doen. 'Ik schoot het hele project met behulp van een Canon SLR en GoPros. De eigenlijke opname duurde vier maanden en daarna post productie duurde nog eens vier maanden. 'De reactie op mijn werk is ongelooflijk positief - ik was in staat om een solo galerie show veilig te stellen en het creëren van heel wat interesse online die is groot geweest.' Familie gewas: Een Hani vrouw in traditionele kleding zit op de top van haar familie rijst winkel in Yunnan Provincie, China . Slechte arbeid: Werknemers van de staat-gerunde rijst experimentele station zijn afgebeeld het slaan rijst schillen met de hand als de zon schijnt op hen . Mr Gable besteed maanden aan het leren Mandarijn Chinees ter voorbereiding op zijn reis, maar de taalbarrière was nog steeds zijn grootste uitdaging. In een interview op fotografische blog Slate voegde hij eraan toe: 'Ik had genoeg Chinees dat ik kon rond in de grote steden, maar toen ik in de hooglanden of bergen ze niet spreken Mandarijn. 'Er zijn zo veel verschillende talen in China. Dat was erg moeilijk. Er is geen iPhone vertaling voor deze dialecten.' De heer Gable is al bezig met een nieuw gerelateerd project documenteren maïsproductie en daarna is hij van plan om een vergelijkbaar onderzoek van tarwe te doen. De drie projecten samen maken deel uit van zijn missie om mensen te inspireren om te denken over voedsel en de oorsprong ervan op een verlichte manier. Een wereld weg van het moderne leven: Een Hani boer is afgebeeld met behulp van handgereedschap om een terras klaar te maken voor het planten van rijst in de Chinese provincie Yunnan. Muddy werk: Een solitaire famer draagt een traditoinale Aziatische conische hoed arbeid in een rijstveld in het laagland Zuid-China. Moeilijk leven: Een oudere Chinese boer wordt gezien met stapels rijstscheuten te worden geplant in een veld. Productieproces: Een rijstoogster dumpt rauwe rijst in een vangstvoertuig in Taitung, Taiwan, waar meer moderne apparatuur wordt gebruikt. Primitief: Een boer ploegt een veld met behulp van een stier in het zuiden van China - met behulp van een techniek geïntroduceerd duizenden jaren geleden . Way of life: Een Guangxi provincie hoogland boer ontruimt een rijstveld als de zon ondergaat in het zuiden van China . Voorbereid voor distributie: Een werknemer bij een Taiwanese rijstproductie-faciliteit in de buurt van Fuli, Taiwan staat voor reusachtige zakken van het gewas . De fotograaf was vastbesloten om elke fase van de rijstproductie van de aanplant en oogst helemaal tot aan de scheepvaart te vangen. Rice Project: Scott Gable zei dat hij vastbesloten was om elke fase van de productie van de aanplant en oogst te vangen tot aan de scheepvaart.
De spectaculaire foto's werden genomen op rijstvelden in China, Thailand, Vietnam, Laos en Cambodja . Fotograaf Scott Gable bracht vier maanden reizende regio om het proces van het oogsten van het gewas documenteren . Rijst is goed voor een vijfde van alle calorieën verbruikt door de mens, maar gewas wordt vaak nog steeds gekweekt op primitieve manier .