Zacht gepocheerde kwartelei, confituur van tomaat en gefrituurde polenta, allemaal bereid door een Michelin-sterrenkok - je zou kunnen denken dat dit gewoon een maaltijd is in een ander trendy gastro-restaurant. Maar het is in feite een van de gerechten die worden aangeboden in de kantine van yoghurtmaker Yeo Valley's hoofdkwartier, die uitkijkt op het Blagdon platteland in North Somerset. De 120 zuivelarbeiders kunnen een fijne maaltijd instoppen voor slechts £ 2 - allemaal gemaakt van biologisch en lokaal voedsel, bereid door executive chef Paul Collins, die 20 jaar heeft gewerkt in verschillende Michelin-sterren restaurants. Scroll naar beneden voor video . Michelin-sterren: Het kan lijken op een maaltijd van een gastro-restaurant, maar dit is een van de gerechten op het menu in de kantine van het Yeo Valley hoofdkwartier in Blagdon, North Somerset . Hoogwaardige kwaliteit: Een maaltijd van Wye Valley asperges, zacht gepocheerd kwartelei, confituur van tomaat en diepe vriend polenta die wordt verkocht in de Yeo Valley personeel kantine aan personeel voor £ 2 . Lunch in de zon: Yeo Valley personeel genieten van hun pauze in de zon met een maaltijd bereid door een Michelin-getrainde chef met vergezichten over de Mendips . De meeste groenten en fruit worden geteeld door een gemeenschapsboerderij op vijf mijl afstand, vlees komt van de eigen Holt Farm van het bedrijf of een lokale slagers, en forel wordt gevangen uit een meer aan de onderkant van de heuvel. Eerder deze week het menu, dat verandert op een dagelijkse basis, geroemd rundvlees burger met tomaat, augurken en rode ui in een brioche broodje met magere frieten voor slechts £ 4. Of als alternatief, was er vistaart met geroosterde kersentomaten, chervil hollandaise & pea shoot salade, geserveerd met aardappelwiggen & paars ontkiemende broccoli. Dessert, dat was een keuze van chocolade brownie, citroen posset of appel en rabarber crumble kostte slechts £ 2. En nu de eetgelegenheid, die is geprezen als 's werelds beste personeel kantine, heeft zijn deuren geopend voor het publiek - zij het tegen hogere prijzen. Casual feel: Het personeel kantine op Yeo Valley hoofdkantoor in Blagdon, North Somerset, heeft eigenzinnige licht fittingen en hoge tafels en krukken. Avondeten tijd: Een paar van de 120 zuivelarbeiders bij de zuivelonderneming wachten op een hoogwaardige maaltijd worden geserveerd en betalen een gesubsidieerde prijs. Professioneel: Jason Eland is chef-kok bij de kantine, die alleen biologische en lokaal geproduceerde producten aan haar werknemers serveert. Op aanbod: De kantines menu verandert dagelijks afhankelijk van de productie die ze krijgen. Maaltijden zijn biologische zuurdesem met Yeo Valley gezouten boter voor beginners en een dessert van appel en rabarber crumble met ijs of crème fraiche . Trendy: Een interieur ontwerper geholpen met de zitplaatsen ontwerpen voor het personeel kantine, die mini Welly laars vazen op de tafels . Locatie manager Claire Davies zei: 'Het personeel houdt ervan. Wie kan het soort voedsel dat ze krijgen op een dagelijkse basis voor een dergelijke goede waarde? 'Nieuwe medewerkers kunnen het niet geloven als ze het uitzicht en andere medewerkers zien genieten van het eten of een koffie. Als mensen komen voor interviews worden ze weggeblazen. 'Het is een ander menu elke dag, met al het voedsel lokaal afkomstig. Als het niet biologisch is, zorgen we ervoor dat het lokaal en ethisch geproduceerd is. Paul, de chef-kok, ontmoet alle leveranciers. 'Persoonlijk hou ik van de gepocheerde eieren en asperges. Het moeilijke is om op te staan en terug te gaan naar mijn bureau na de lunch.' Yeo Valley werknemer Rupert Hodges beschreef het voedsel als 'verbluffend' en voegde eraan toe dat de kwantiteit en kwaliteit 'fantastisch is. Cream of Community Farm Leek & Potato Soup (v) £4,50 . Loch Duart Salmon Gravadlax, Pickled Cucumber, Apple and Celeriac Remoulade, Severn Project Salade Bladeren, Wholemout Soda Bread £6,50 . Salade van Wye Valley Asperges, Soft Poached Quail Egg, Confit van Tomato en Deep Fried Polenta £ 6,50 . Ham Hock & Peshold Terrine, Holt Farm Piccailli, Sourdough Crostini, Severn Project Salade Bladeren £ 6,50 . Grilled Holt Farm Beef Burger, Tomato, Gherkins en Red Uion in een Brioche Bun met Skinny Fires £ 9,00 . Ui, geitenkaas, paarse broccoli & Wild Knoflook Tart (v) £ 4,- Viscake met Chervil Hollandaise & Pea Shoot Salade, geserveerd met aardappel wedges & Purple Sprouting Broccoli £ 12,- Citroen posset met fruit compote & Shortbread Finger £ 4,50 . Chocolade Brownie (GF) met Yeo Valley Madagascan Vanille Ice Cream £ 4,50 . Honger? : Werknemers kunnen dineren op een verscheidenheid van verse en gezonde producten voor hun lunch in de kantine genoemd de 'beste in de wereld' Vullen: Een maaltijd van viskoeken, aardappel wiggen, paarse ontkiemende broccoli en saute erwten wordt geserveerd klaar voor hongerige werknemers op pauzes. Alternatieve optie: Een ui, geitenkaas, paarse ontkiemende broccoli en wilde knoflook taart is op het menu voor de vegetarische arbeiders. Heerlijk: De maaltijden zijn zo goed gegaan met het personeel dat bazen besloten hebben om het restaurant open te stellen voor leden van het publiek. De accountmanager zei: 'Het eten is absoluut prachtig. Ik heb gewerkt voor een paar voedselfabrikanten, en dit was levensveranderlijk. 'Voor mij in het verkoopteam zou ik normaal gesproken een sandwich krijgen op de weg dus het is zeker een stimulans om binnen te komen en een ongelooflijke maaltijd te hebben op het hoofdkwartier.' We willen foto's zien van uw kantines en het soort maaltijden dat het serveert, evenals het horen van uw lunchtijdverhalen. Stuur ze naar gemma.mullin@mailonline.co.uk of mailonlinefoto's@dailymail.co.uk . Het menu werd zo goed ontvangen door het personeel van de Yeo Valley Staff Canteen dat het nu is geopend voor het grote publiek - met de belangrijkste cursussen kosten tot £12. Het heeft zelfs lof gewonnen van restaurantrecensisten, waaronder voedselcriticus Mark Taylor van de Bristol Post krant. Hij schreef: 'Voorzichtig, respectvol koken van hyper-lokale producten in een adembenemende landelijke omgeving, de beste personeelskantine denkbaar kan nu worden genoten door iedereen. 'Er kan geen betere herinnering zijn dat Yeo Valley is nog steeds heel veel een echte plek en veel meer dan gewoon een naam op de yoghurt pot of melk doos in uw koelkast.' Yeo Valley is een familiebedrijf dat is uitgegroeid tot een van Groot-Brittannië's grootste zuivelproducenten sinds opgericht door Tim Mead's, de huidige chief executive, ouders in 1961. Het heeft nu een omzet van £275 miljoen, heeft meer dan 1.500 personeel en is nu de grootste leverancier van biologische producten naar de Britse supermarkten. Tevreden klanten: Yeo Valley werknemer Rupert Hodges beschreef het voedsel als 'stunning', toe te voegen dat de hoeveelheid en kwaliteit is 'fantastisch' Gesubsidieerd: Het menu deze week opschepte rundvlees burger met tomaat, augurken en rode ui in een brioche broodje met magere frieten voor slechts £4 . Gekoelde goederen: Het personeel wordt ook aangemoedigd om een aantal van de eigen producten van hun bedrijf te kopen met koelkasten gevuld met Yeo Valley zuivelartikelen. Vistas: Het uitzicht op de Mendip Hills van Blagdon in North Somerset, waar het hoofdkantoor van Yeo Valley is gevestigd. Paul Collins is de Michelin-sterren chef-kok in de Yeo Valley stafkantine. Paul Collins is de uitvoerend chef-kok op Yeo Valley hoofdkwartier, waar hij begon te werken vier jaar geleden, leidende demonstraties over seizoensgebonden koken de Organic Garden Tea Room. Hij heeft 25 jaar ervaring in de industrie en heeft gewerkt in een aantal van de meest prestigieuze en high profile keukens, waaronder The Dorchester, Cliveden Lucknam Park, Daylesford Organic en The Grove. Zijn opleiding begon aan Westminster College in Londen, wiens alumni Jamie Oliver, waar hij won student van het jaar. Hij is verder gegaan om verschillende andere prijzen te winnen van de nationale voedselgidsen, waaronder de Michelin gids. Mr Collins, die woont in Oxford, heeft gekookt voor een aantal prominente mensen, variërend van royalty tot politici. Hij lanceerde zijn bedrijf Chef Paul Collins in mei 2011, die biedt op maat dineren voor thuis diner partijen. Zijn dag begint om 5 uur, voordat hij heeft een twee uur rijden naar Blagdon. Hij zei: 'Ik vind het niet erg, want ik krijg om te beginnen denken over de gerechten die ik wil maken. Een typische dag voor mij is niet alleen over eten en het zou kunnen gaan interviewen personeel en bespreken ideeën met Sarah Mead, evenals het creëren van nieuwe recepten. 'Ik haat het om duivenholed in een specifieke 9 tot 5, maandag tot vrijdag baan. In plaats daarvan, ik eindig wanneer ik gelukkig ben. Ik heb altijd een lijst van banen die ik moet bereiken, en ik hou van duwen en uitdagen mezelf omdat je nooit weet wat morgenochtend brengen. Hij voegde eraan toe: 'Ik geniet van het praten met lokale mensen over zelfvoorzienend en eten seizoen. 'Sommige mensen zeggen dat koken seizoen wordt saai in de winter, want op dat moment alles wat je hebt zijn zwammen, pastinen en Zweden. Je kunt eigenlijk een aantal echt mooie dingen doen met die ingrediënten, zolang je ze behandelen met respect.'
De Yeo Valley stafkantine wordt gezegd beste in de wereld te zijn en biedt restaurant-kwaliteit voedsel tegen gesubsidieerde prijzen . De 120 melkveehouders kunnen in een maaltijd voor slechts £ 2 en nu is de kantine geopend voor het publiek . Lokale gerechten wordt bereid door Michelin-getrainde chef-kok Paul Collins tegen prachtige achtergrond van de Mendips . Hoe meten uw medewerkers kantine? Stuur uw foto's en verhalen naar gemma.mullin@mailonline.co.uk .