De co-auteurs van Pete Evans' controversiële kinderkookboek hebben zich uitgesproken ter verdediging van de beslissing van de chef om het boek onafhankelijk uit te brengen ondanks het feit dat ze gedumpt zijn door uitgevers. Speaking on The Morning Show, co-auteurs van 'Bubba Yum Yum: The Paleo Way', Charlotte Carr en Helen Padarin zeiden dat ze 'bewust' zijn over de veranderingen die ze in het boek hebben aangebracht sinds het werd gebrandmerkt met grote gezondheidswaarschuwingen. Het kookboek, dat vorige maand zou moeten worden vrijgegeven werd uitgesteld voordat volledig geannuleerd door Pan Macmillan over ernstige zorgen over een recept voor baby formule gemaakt van lever en been bouillon. Scroll naar beneden voor video . Pete Evans' (afbeelding) boek werd gedumpt door uitgevers Pan Macmillan nadat bleek dat een van de recepten bevatte de ingrediënten lever en been bouillon . We willen geen verwarring. 'We hebben alle van de [gezondheid] informatie aan boord genomen en toegepast op het boek' zei Carr op de populaire ochtend show. 'We zijn er zeer zeker van dat dit een zeer veilige, zachte, mooie boek voor kinderen is,' zei ze. 'We zijn er echt van overtuigd dat de informatie die we hebben in het boek is zeer goede informatie,' Padarin toegevoegd. 'Het is een recept boek, het is geen manier van behandeling of geneeskunde. Als mensen problemen hebben dan ja, natuurlijk zouden ze moeten zien een arts over het.' Het paar richtte zich op het controversiële 'Happy Tummy Brew' recept dat kritiek trok voor de ingrediënten, beweren dat ze hebben toegevoegd meer vitamine C aan de formule. Het recept is gebaseerd op een formule van een Amerikaans gezondheidsbedrijf genaamd Weston A Price. De Paelo Way co-auteurs Charlotte Carr (centrum) en Helen Padarin (rechts) hebben zich uitgesproken ter verdediging van Pete Evans (links) besluit om het boek onafhankelijk uit te brengen. Pete Evans staat bekend om zijn rol als rechter op My Kitchen Rules naast Manu Fieldel (links) 'We hadden net het recept genomen en het in [het boek] gestopt en het had meer details nodig', zei Carr. 'Happy Tummy Brew','Het werd een formule genoemd en per definitie is het geen formule - het is een drankje - dus we hebben [de naam] veranderd en maakte het echt duidelijk wanneer het in het dieet van het kind moet worden geïmplementeerd, dus het is echt veilig.' Professor Heather Yeatman, voorzitter van de Public Health Association of Australia zei dat er een 'zeer reële mogelijkheid was dat een baby zou sterven als dit boek doorgaat'. Echter, het boek is naar verluidt ingesteld voor release online te midden van de controverse. Australian Women's Weekly onlangs gemeld dat Naturopath Helen Padarin was geslagen door de Health Care Klachten Commissie met bronnen die zeggen dat ze hun gedragscodes geschonden. Pete Evans is gedropt als de beroemdheid ambassadeur voor populaire saladeketen 'Sumo Salad' Ze naar verluidt verstrekte onjuiste informatie over de voedingsvergelijkingen tussen moedermelk en baby formule gemaakt van lever en been bouillon - een recept in Bubba Yum Yum. Blogger en co-auteur, Charlotte Carr heeft ook negatieve krantenkoppen ontvangen nadat werd onthuld dat ze voice-overs heeft gedaan voor fast-food ketens KFC, Coca-Cola en Cadbury's tijdens het bevorderen van een paleo levensstijl. In maart, kok Pete Evans verklaarde dat hij smeedde vooruit met zijn plannen om het boek onafhankelijk na sensationeel gedumpt door zijn uitgever. 'Charlotte, Helen en ik zijn blij om aan te kondigen dat 'Bubba Yum Yum The Paleo Way' een trots onafhankelijke digitale wereldwijde release zal zijn in april met print te volgen,' Evans' Facebook post gelezen op dat moment. Bubba Yum Yum: The Paleo Way is ingesteld om zelf gepubliceerd te worden aan het eind van deze maand als een digitaal boek. 'We wilden niet wachten, te veel mensen willen deze prachtige schat aan voedingsrecepten en we zijn al onze volgelingen en collega's zeer dankbaar voor hun steun. 'Een enorme dank gaat uit naar alle media voor het helpen verhogen van het bewustzijn over dit in de afgelopen week, we hopen dat u meer van hetzelfde blijven doen.' Pan Macmillan distantieerde zich ook van de tv-kok babyboek, het posten van een verklaring naar hun website om te zeggen dat ze het boek niet in enig formaat zouden publiceren. Sumo Salad stelt dat hun beslissing niet te wijten was aan de paleocontroversies van Evans. 'De auteurs van Bubba Yum Yum: The Paleo Way - voor nieuwe moeders, baby's en peuters hebben besloten om binnenkort een digitale versie van het boek uit te brengen, en zullen daarom het boek, in geen enkel formaat, met Pan Macmillan Australia, niet meer publiceren', las de uitgever. De beroemde chef-kok verloor begin april een andere winstgevende deal nadat hij als ambassadeur van de nationale saladeketen Sumo Salad was gevallen. De voedselketen ontkende sterk dat de verhuizing gerelateerd was aan Evans' recente paleocontroversies, en hield vol dat de beslissing om zijn tweejarige contract niet te verlengen lang geleden werd genomen. Het hoofd van marketing voor Sumo Salad, Petra Orrenius vertelde news.com.au dat ze een positieve samenwerking hadden met Pete Evans maar te lang met hem hadden. Ze hebben besloten om hun marketing in een andere richting te nemen en dit geldt niet voor Evans. 'Ik denk vaak als je probeert om een verschil te maken moet je een beetje radicaal zijn en opvallen. We hebben altijd heel erg gesteund Pete en we zijn blij met dat,' Orrenius zei. Het boek is mede-authored door Charlotte Carr (links) die ook wordt geconfronteerd met critici nadat het werd onthuld dat ze heeft gedaan voice-overs voor fast-food ketens .
De Paleo Way co-auteurs hebben gesproken ter verdediging van Pete Evans . Charlotte Carr en Helen Padarin hebben wijzigingen aangebracht in de recepten . Ze hebben vitiman C toegevoegd aan hun 'Happy Tummy Brew' De formule werd gesmeten voor het bevatten van lever en been bouillon . Evans 'kinder kookboek Bubba Yum Yum Yum: The Paleo Way werd ingesteld voor release op vrijdag 13 maart maar werd vertraagd als gevolg van gezondheidsproblemen .