De februarimiddag arriveerden we in Adelaide, het kwik wuifde omhoog tot een sizzling 46C en de Zuid-Australië stad was de heetste plek op de planeet. De temperatuur was een hele week boven de 40C geklommen en zelfs de Australiërs waren aan het worstelen. Passend, vrienden namen ons mee uit die avond om te dineren in een van de heetste restaurants van de stad - Celsius! Gelukkig, het was air-conditioned en serveerde fenomenale voedsel. We vooral waardeerde de pindakaas en popcorn ijs. Maar Adelaide die week was ook warm om andere redenen. Het was de wielermekka van de wereld, met 20 teams van Lycra-geklade profs en hun supporters scheuren de wegen en hangend in koffiebars. Sian Lloyd geniet van een glas Clare Valley riesling bij Skillogalee Winery ten noorden van Adelaide in Zuid-Australië . Sian ontmoet Team Sky. Geraint Thomas (centrum) en Sir Chris Hoy (rechts) aan de start van de Tour Down Under . Sian maakt een rit voor de Tour Down Under in Adelaide (links) en ontmoet een springerige lokale kangoeroe. De Tour Down Under is een groot onderdeel van het internationale wielerseizoen en draagt meer bij aan de Zuid-Australië economie dan de F1 Grand Prix (voorheen Adelaide-gebaseerde, nu in Melbourne) ooit deed. Niet alleen was de lancering nacht sfeer elektrisch, maar het was geweldig om in te halen met onze vrienden Sir Chris Hoy en Team Sky's Geraint Thomas. We wreven ook schouders met de Indiase cricket team. Howzat! We verbleven in het Adina Apartment Hotel, het voormalige Treasury gebouw, waar de oude tunnels en kabinetskamers nog steeds te zien zijn. De Beatles verstopten zich hier om fans te ontwijken in 1964. Het ontbijt werd geserveerd in de mooie oase van de serene centrale binnenplaats, een heerlijke start van de dag. Het hotel ligt gunstig om de hoek van de prachtige Centrale Markt. Een reis hier is genoeg om iedereen te overtuigen dat Adelaide is de echte voedsel hoofdstad van Australië. En rekening houdend met het feit dat sommige van de beste wijn wordt gemaakt binnen een uur rijden van de stad, van de Barossa Valley tot McLaren Vale, voelt u zich zeer verwend. Adelaide is een veel zachter stad dan Sydney. Het heeft charme, koloniale geschiedenis, verfijning en ruimte om te ademen. Het wordt niet genoemd de Stad van Rozen voor niets - er zijn veel geparfumeerde parken evenals brede boulevards. Een wisteria boog in de Adelaide Botanische Tuinen, Zuid-Australië, een van de prachtige tuinen van de stad. Een reis naar de centrale markt van Adelaide is genoeg om ons te overtuigen dat Adelaide is de echte voedsel hoofdstad van Australië. Adelaide is een zachtere stad dan Sydney. Het heeft charme, koloniale geschiedenis, verfijning en ruimte om te ademen. De meeste stranden zijn een half uur rijden, maar als wezens van gewoonte, we altijd op weg naar de Adelaide Hills en de foodie haven van Hahndorf. Hier lunchen we op heerlijke hertenpasta en gezouten karamel crêpes in een schilderachtig oud cottage genaamd The White House. We doen dan een beetje wijnproeverij in de schilderachtige heuvels en mooie McLaren Vale, arriveren bij de stijlvolle Currant Shed op tijd voor het avondeten. Gelegen in een linde bos en grenzend aan wijngaarden, dit is mijn man's favoriete restaurant in de wereld. Ik heb een ding gehad over het fietsen van de Clare Valley Riesling Trail voor een tijdje. Inderdaad, een deel van de reden voor het komen naar het zonnige Zuid-Australië was om het te tikken van mijn bucket list. Dus vroeg op een ochtend reden we 90 minuten ten noorden van Adelaide, pikte onze fietsen van Riesling Trail Bike Hire en fietste langs een 15-mijl lange afgedankte spoorweg, snaking langs wijngaarden en kelderdeuren. De hellingen waren zacht, de informatieborden fascinerend en de tong-tong rieslings prachtig. Daarna trakteerden we ons op de lunch bij Skillogalee Winery, zaten onder een prachtige oude olijfboom en uitkijkend over valleien met wijnstokken. De historische stad Hahndorf, gevestigd door Duitsers in de buurt van Adelaide, is een echte blauwe foodie haven. Het heldere groen van de wijngaarden van McLaren Vale, een populaire wijngebieden dicht bij Adelaide. Ten noorden van Clare is waar de Outback echt begint. En dat is waar we waren op weg - naar de ruige Flinders Ranges bergen. Het duurde drie uur om te rijden naar de majestueuze range, de grootste in Zuid-Australië. De Flinders hebben een grimmige schoonheid - het licht op de rotsen, de vegetatie, de stuiterende kangoeroes, allemaal geven je het gevoel alsof je een miljoen mijl van de beschaving. We verbleven op Arkaba Station, een 60.000 hectare schapen ranch, vanwaar we deden ongelooflijke geleide wandelingen, het nemen van de bezienswaardigheden, geluiden en geuren van dit verbazingwekkend wild terrein. Als u wilt doen de Flinders in ingetogen luxe, dit is de manier om het te doen. Denk room en hout met kasjmier dekens, schilderachtige vergezichten, 4x4 wilde dieren reizen, prachtige maaltijden en slepende cocktails bij zonsondergang. Een uitzicht over Arkaba Station naar Wilpena Pound in de Flinders Ranges, waar de Outback echt begint. Luxe accommodatie op Arkaba Station, een 60.000 hectare grote schapen ranch en de perfecte uitvalsbasis om te gaan verkennen. Sian vond de schaal van de machines geestverruimend in Kalgoorlie's goudmijn 'Super Pit' En zo naar de bucket list van mijn man. Na reisde op de glorieuze Ghan van Darwin naar Adelaide vorig jaar, en genoten van elke magische minuut, hij was vastbesloten om te reizen op zijn zuster trein, de Indische Pacific, van Adelaide naar Perth. Eerlijk gezegd, ik kan niet denken aan een betere manier om Australië te zien. Je wordt behandeld als royalty's, het eten is uitstekend en de enorme uitzichten op dit prachtige, gebakken continent zijn adembenemend. Twee nachten van cruisen over land in air-conditioned pracht - het werkte voor mij! Net als de stop-offs, eerst bij de Outback spookstad van Cook en uiteindelijk bij verlichte Kalgoorlie, de grootste open-cast goudmijn in het land. De grootte en de schaal van de Super Pit en machines waren mindblowering. Hetzelfde geldt voor de Nullarbor Plain die nauwelijks veranderd in miljoenen jaren. We kruisten het op het langste stuk rechte spoor op aarde - 297 mijl zonder een hint van een curve. We kwamen aan bij de Indian Pacific terminal in Perth zo fris als madeliefjes, en reden de drie uur naar Margaret River zonder te stoppen. Maar dit is waar we beseften dat we een grote fout hadden gemaakt. Dit was ons eerste bezoek aan West-Australië en om het te taggen op het einde van onze vakantie deed gewoon niet de regio recht. De unieke mijnbouw stad Kalgoorlie is de thuisbasis van Australië's grootste bewolkte goudmijn. Zuster trein van het noorden naar het zuiden Ghan, de Indische Stille Oceaan neemt passagiers van Adelaide naar Perth . Vanaf de eerste stap namen we de Kaap naar Cape Explorer wandeling met onze gids wisten we dat we precies hadden gevonden wat we wilden. Het landschap gespeld uit AUSTRALIA. Het uitzicht op turquoise baaien en stukken wit zand, bezaaid met surfers, waren ansichtkaart-perfect. Achter de prachtige kustlijn van de rivier de Margaret, zijn er mysterieuze bossen en grotten. Er is zelfs een vuurtoren waar twee machtige oceanen ontmoeten. En dan zijn er wijngaarden... In minder dan 50 jaar, Margaret River is uitgegroeid tot een van 's werelds grootste wijngebieden, het verkrijgen van lofprijzen galore voor haar cabernet sauvignons en Chardonnays. Niet alleen bent u verwend voor de keuze voor wijnen, maar het eten is er met de beste. Stand-out maaltijden waren het geweldige ontbijt in het luxe boetiekhotel Cape Lodge, de speciale lunch georganiseerd door de eigenaren van Leeuwin Estate en de dromerige eendencurry in de prachtige omgeving van Aravina Estate. De prachtige kustlijn van de rivier de Margaret, die ook een van 's werelds grote wijngebieden . Een speciale lunch werd genoten met de eigenaren van Leeuwin Estate in de vereerde Margaret River regio . En hoe over het drinken van wereldberoemde Cullen rode wijn aan de kelder deur in de avond zon? Dit is het spul herinneringen zijn gemaakt van. We werden verliefd op Margaret River. Onze laatste twee nachten werden doorgebracht in een prachtige villa in Injidup Spa Retreat, een rustig paradijs met uitzicht op de Indische Oceaan. Het was zo'n prachtige plek, en we waren zo ontspannen na onze massages, dat we niet wilden gaan uit eten. In plaats daarvan bestelden we manden van lokaal eten van Lamonts Deli, samen met bars van de lokale Bahen & Co Almond & Sea Salt chocolade, en aten prachtig bij zonsondergang op ons terras. We toastten de zon, zand en surfen en zwoeren om terug te komen. Austravel (0800 988 4834) biedt een 12-daagse reis naar Zuid-en West-Australië vanaf £ 2,415pp. Dit omvat autoverhuur, vier nachten in de Adina Apartments in Adelaide, twee nachten in de Arkaba Homestead in Flinders Ranges, twee nachten volpension op de Indische Stille Oceaan van Adelaide Perth (Gold Service) en drie nachten in de Cape Lodge, Margaret River. Vluchten zijn extra. Emirates (0844 800 2777) biedt vluchten van Gatwick naar Adelaide terug van Perth vanaf £973pp. Voor meer informatie bezoekt u australia.com, Southaustralia.com en Westernaustralia.com.
Sian Lloyd bezocht Adelaide, Hahndorf en Clare Valley in Zuid-Australië . Voormalig ITV weersverwachter gevangen de beroemde Indische Pacific naar Perth . Ze tikte een bucketlist item door het fietsen van de Clare Valley Riesling Trail . Kalgoorlie goudmijn en Margaret River onder de indruk in het westen van het land .