Konserve kutusu

bir konserve bankası, teneke, teneke kutu, çelik teneke kutu, çelik ambalaj veya kutu, ince metallerden oluşan ürünlerin dağıtımı veya depolanması için kullanılan bir konteynerdir. birçok kutu "ucu" açarak kesmeyi gerektirir; diğerleri çıkarılabilir kapaklara sahiptir. kutular çeşitli içerikleri tutar: yiyecekler, içecekler, yağlar, kimyasallar vb. konservelerden et konservesi, balık konservesi, deniz lahanası, rumtopf, kondense süt, tuzlu salatalık, surströmming, kokteyl kiraz, konserve bezelye, konserve mısır, konserve mantar, salatalık turşusu, konserve domates, korunmuş limon saklanır. çelik kutular halk arasında teneke olarak adlandırılan kalaysız çelikten yapılır. ürün çeşidine göre de kutu iç yüzeyi lak ya da benzeri kaplama malzemeleri ile kaplanarak çeliğin korozyonu önlenmiş olur. bazı lehçelerde, alüminyum kutular bile "teneke kutular" olarak adlandırılmaktadır. 1901 yılında amerika birleşik devletleri'nde, amerikan teneke kutularının% 90'ını üreten american can company kuruldu.

çoğu teneke, aynı ve paralel yuvarlak üstleri ve dikey yanları olan altları olan dik dairesel silindirlerdir. bununla birlikte, küçük hacimler veya özellikle şekillendirilmiş içerikler için teneke kutular, üst ve alt, yuvarlak köşeli dikdörtgenler veya ovaller olabilir. diğer içerikler, şekli biraz konik olan bir teneke kutuya uyabilir.

çoğu teneke kutunun üretilmesi en az bir jantla sonuçlanır - kutunun geri kalan kısmının dış çapından biraz daha büyük olan dar bir halkadır. ağızlı kutuların düz yüzeyleri, herhangi bir kenarın üst kısmından (kabın üst köşesinden alt köşesine doğru) kenarın genişliği kadar girintilidir; bu girintili yüzeye bitişik bir jantın iç çapı, kutunun geri kalanının iç çapından biraz daha küçüktür.

üç parçalı konstrüksiyon, üst ve alt jantlarla sonuçlanabilir. i̇ki parçalı yapıda (sıvama kutular), bir parça yassı bir üst, diğeri ise (en azından kabaca) silindirik duvarı ve yuvarlak tabanı birleştiren derin çekilmiş bir fincan şeklinde bir parçadır. duvar ve taban arasındaki geçiş genellikle kademeli olarak gerçekleşir. bu tür kutuların üstünde tek bir ağız vardır. bazı kutular, üste kayan veya menteşeli (easy-open) olan ayrı bir kapağa sahiptir.

i̇ki parçalı çelik teneke, alt ve yanları oluşturmak için "çizerek" ve üste bir "uç" ekleyerek yapılabilir: bunların yan dikişleri yoktur. kutular ayrı kayar veya sürtünmeli kapaklarla ve menteşelerle tutturulmuş kapaklarla imal edilebilir. easy-open kapak gibi çeşitli kolay açma yöntemleri mevcuttur.

20. yüzyılın ortalarında, farklı konstrüksiyonları yansıtan, neredeyse çerçevesiz kutularda birkaç süt ürünü paketlendi; bu durumda, bir yassı yüzey, hemen hemen katılaşan bir erimiş lehim damlasıyla doldurulduktan sonra kapatılmış bir deliğe (neredeyse bütün tenekenin doldurulması için) sahiptir. endişe, sütün bu lehim talaşından çıkan güvenli olmayan kurşun seviyeleri içerdiği ortaya çıktı.

avantajlar 
bir dizi faktör çelik kapları içecekler için ideal kaplar yapar. çelik kutular, kartonlardan veya plastikten daha güçlü ve camdan daha az kırılgandır, ürünü geçiş sırasında korur ve sızıntı veya dökülmeyi önlerken, ikincil ambalajlama ihtiyacını da azaltır.

çelik ambalajlar ışığa, suya ve havaya karşı% 100 koruma sağlar ve tüm ambalaj malzemelerinin kurcalanmasında en belirgin olanıdır. çelik kutular, ürünü ışıktan, oksidasyondan, aşırı sıcaklık ve kontaminasyondan, lezzet, görünüm ve fabrikadan nihai tüketiciye kadar görünümden koruyarak zarar görmekten korur. çelik teneke kutuda paketlenmiş yiyecek ve içecek, taze olarak hazırlanan ve koruyucu maddelere ihtiyaç duymadan eşdeğer vitamin içeriğine sahiptir. sıcak dolum yöntemi ile konserve kutulara doldurulan gıdalar aynı zamanda ürünün raf ömrünü uzatarak daha uzun satış ve kullanım tarihlerine izin verir ve atıkları azaltır. soğuk dolumlar da otoklav ile ısıl işlem uygulama imkanı sağlar. bu ısıl işlem uygulaması ile daha uzun raf ömürlerine ulaşılmaktadır.

bir ortam paketleme aracı olarak çelik kutular tedarik zincirinde soğutma, lojistik ve depolamayı basitleştirme, enerji ve maliyet tasarrufu gerektirmez. aynı zamanda, çeliğin nispeten yüksek ısı iletkenliği, konserve içeceklerin cam şişe veya plastik şişelerden çok daha hızlı ve kolay bir şekilde soğutulması anlamına gelir.

bir dünya çelik birliği girişimi olan select steel, içecek kutuları için çelik kullanımını teşvik ediyor.

kutuların açılışı 
i̇lk teneke kutular, bıçak gibi aletler ile açılmaları gereken ağır ağırlıklı kaplardır. birkaç yıl sonraya kadar, üreticiler daha ince metal levhalar kullanmaya başladıktan sonra, özel konserve açacağı geliştirildi.

i̇çecek kutusu veya et suyu gibi bir sıvı tenekesi ürünü çıkarmak için sadece delinebilse de, katı veya yarı katı içerikler teneke kutunun bir ucunun çıkarılmasını gerektirir. bu ağır bir bıçakla veya başka bir keskin aletle başarılabilir - ancak açıcılar çok daha uygun olabilir.

sardalya ve sardine için kullanılanlar gibi bazı kutular, özel olarak puanlanmış bir kapağa sahiptir, böylece kullanıcı, metal bir yarık kilisenin anahtarının etrafına sarılması kaldırarak kaldırabilir. 20. yüzyılın ortalarına kadar, bazı sardalya konservelerinin lehimleme kapakları vardı ve sarma anahtarı lehim eklemini zorlayarak çalıştı.

i̇çecek tenekelerindeki çekme çıkıntılarının ortaya çıkışı, evcil hayvan maması veya fındıklar (ve motor yağı ve tenis topu gibi gıda dışı ürünler) gibi çeşitli gıda ürünlerinin konserve edilmesine yayılmıştır. uçları kolay açık kapaklar olarak bilinir, çünkü herhangi bir alet kullanmadan açılırlar. özellikle yiyecek kutuları için geliştirilen ek bir yenilik, hafifçe yukarı doğru bükülmüş bir sekme kullanır ve daha kolay parmak erişimi için daha büyük bir yüzey alanı oluşturur.

kolay açılır özelliklerle teneke kutular yapılabilir. bazı kutular sıvı dökmek ve tekrar mühürlemek için vidalı kapaklara sahiptir. bazılarında kolay erişim için menteşeli kapaklar veya geçmeli kapaklar bulunur. boya tenekeleri genellikle erişim ve tekrar kapama için üst kısımdan çıkarılabilir bir tapaya sahiptir.

kaynakça 

kaplar
ambalaj
yemek saklama kapları
britanyalı icatları
yemek paketleme
çelik