title: चारा घोटाला

text: लालू प्रसाद यादव और जदयू नेता जगदीश शर्मा को घोटाला मामले में दोषी करार दिये जाने के बाद लोक सभा से अयोग्य ठहराया गया। चुनाव आयोग के नये नियमों के अनुसार लालू प्रसाद अब 11 साल तक लोक सभा चुनाव नहीं लड़ पायेंगे। उच्चतम न्यायालय ने चारा घोटाला में दोषी सांसदों को संसद की सदस्यता से अयोग्य ठहराये जाने से बचाने वाले प्रावधान को भी निरस्त कर दिया है। लोक सभा के महासचिव एस० बालशेखर ने यादव और शर्मा को सदन की सदस्यता के अयोग्य ठहराये जाने की अधिसूचना जारी कर दी। लोक सभा द्वारा जारी इस अधिसूचना के बाद संसद की सदस्यता गँवाने वाले लालू प्रसाद यादव भारतीय इतिहास में लोक सभा के पहले सांसद हैं और जनता दल यूनाइटेड के एक अन्य नेता जगदीश शर्मा दूसरे, जिन्हें 10 साल के लिये अयोग्य ठहराया गया।


title: कश्मीरी खाना

text: कश्मीरी खाना (कश्मीरी: कॉशुर खयून کٲشُر خیون) कश्मीर की प्राचीन परंपरा पर आधारित है। ऋग्वेद में इस क्षेत्र के मांस खाने परंपराओं का उल्लेख है। कश्मीर की प्राचीन महाकाव्य, अर्थात् निल्माता पुराण हमें बताता है कि कश्मीरियों मांस भक्षण करते थे। यह आदत आज कश्मीर में बनी रहती है। आज कश्मीर व्यंजन में सबसे उल्लेखनीय घटक मटन है, जिनमें से ३० किस्मों से अधिक हैं। इसके अलावा करने के लिए ध्यान दिया जाना चाहिए बाल्टी करी, अपने विदेशी स्वाद के लिए यूनाइटेड किंगडम में लोकप्रिय है, कि बाल्टिस्तान से फैला है।


title: कश्मीरी खाना

text: कश्मीरी पंडित भोजन कश्मीरी व्यंजनों पर पहला प्रभाव पड़ा है। बीफ़ सख्ती से दोनों कश्मीरी पंडित और कश्मीरी मुस्लिम व्यंजनों में मना किया है, पुराने कश्मीरी के रूप में जाना जाता परंपरा का पालन कश्मीरियत. The Nilamat Purana records that the Brahmins of Kashmir have always been heavy meat eaters (lamb, mutton)। The two most important saints of Kashmir, Lalleshwari and Sheikh Noor-ud-din Wali were vegetarians for spiritual reasons. Meat is cooked in Kashmiri Pandit festivals and forms an important part of Kashmiri Pandit identity. Some sample Kashmiri Pandit dishes include:


title: गुजराती खाना

text: BHIM YUVA SEWA SANSTHAN


title: कन्नड़ खाना

text: चिरोटी मसाला दोसा रोटी भरवां कोलोकेशिया साग धारवाड़ पेड़ा गोकाक सारु मज्जिगे हुली केम्पन्ना सज्जिगे बजील सांभर येन्ने पैडी करी सोप्पू पाल्या उस्ली झोल्का पंडी करी कोली करी बेम्ब्ला करी तालिपट्टू मैसूर पाक ओबट्टू कर्दंतु शैविगे पायस कूटु रागी मन्नी जोडा मुद्दे


title: ओड़िशा का खाना

text: ओड़िशा राज्य इतनी विविधतापूर्ण और जीवंत है कि इसके प्रत्येक ज़िले में एक अनूठी परंपरा, संस्कृति और यहां तक कि एक विशिष्ट खाद्य विशेषता भी दिखाई देती है। ऐसा उनका स्वादिष्ट स्वाद है, कि इन व्यंजनों को भारत के वांछनीय खाद्य मानचित्र में सही स्थान मिलना चाहिए। लेकिन शायद, यह वर्षों और दशकों से छुपा हुआ रहता है, खाद्य वस्तुओं के शानदार स्वाद को अपने गृहनगर या ओड़िशा के समान ही सीमित करता है। इसलिए सभी पेटू प्रेमी के लिए, हमने ओड़िशा के प्रसिद्ध जिलों में से कुछ के विशेष व्यंजन नीचे सूचीबद्ध किए हैं।


title: ओड़िशा का खाना

text: ओड़िशा एक ऐसी अवस्था है जहां ब्रह्मांड के भगवान भोजन करने और विभिन्न किस्मों और विशाल मात्रा के खाद्य पदार्थों की सेवा करने के लिए रहते थे, ताकि लोग भी प्रकृति और मात्रा के द्वारा भी बहुत भोजन कर सकें। यही वजह है कि ओडिशा में शराब बनाने वाली पाक परंपरा है। ओड़िया खाना समृद्ध और विविध हैं और स्थानीय सामग्री से बने हैं। ओड़िशा के व्यंजन का एक विशिष्ट पाक शैली है और यह बर्तन की तैयारी में किया जाता है। ओड़िशा के लोग मिठाई और मीठे व्यंजन अपने भोजन का अपरिहार्य हिस्सा बनाते हैं। वे अपने असाधारण मुंह-पिघलने और उंगली वाली व्यंजनों के लिए प्रमुख और प्रसिद्ध हैं। ये अक्सर उत्सव के दौरान तैयार होते हैं और सभी प्रमुख त्योहारों के दौरान बड़ी मात्रा में बनाये जाते हैं। अधिकांश मीठे व्यंजन, ब्रेड, मुख्य पाठ्यक्रम भोजन को भगवान जगन्नाथ और राज्य के अन्य देवताओं की भेंट के रूप में माना जाता है।उड़ीसा का व्यंजन सरल, आर्थिक और आकर्षक है, लेकिन लालसा बहुत स्वादिष्ट है। खाना मसालेदार, गर्म है और इस तरह खुशनुमा मुर्गा रखने वाले खाद्य पदार्थ निश्चित रूप से उड़ीसा की पेशकश वाले खाद्य पदार्थों का आनंद उठाएंगे। समान भौगोलिक स्थितियों के कारण, भोजन की तैयारी लगभग पड़ोसी राज्यों बिहार और पश्चिम बंगाल के समान है। हालांकि, ओड़िया व्यंजन दूसरों से अलग करता है, विभिन्न प्रकार के मसालों का इस्तेमाल होता है और जिस तरह से वे इसका इस्तेमाल करते हैं। एक तटीय राज्य होने के नाते, गैर शाकाहारी और मछली अपने पारंपरिक व्यंजनों का अभिन्न अंग बनाते हैं।


title: ओड़िशा का खाना

text: खाना पकाने की प्रक्रिया सरल होती है और यह बर्तन अपने पोषण को बनाए रखने देता है। मसालेदार और स्वादिष्ट के अलावा, ओड़िया के व्यंजन कम कैलोरी मान होते हैं क्योंकि ये कम या कोई तेल से पकाये जाते हैं। दही और नारियल का तेल मुख्यतः तैयारी में इस्तेमाल होता है। पांच मसालों, जीरा, सरसों, मेथी और काल जीरा का ‘पंच-फुटण’ मिश्रण एक जादुई मिश्रण है जिसका उपयोग सब्ज़ियों और दालों को तड़के करने के लिए किया जाता है और मुंह खाने वाले करी के लिए इस्तेमाल किया जाता है।


title: ओड़िशा का खाना

text: एक भोजन पाठ्यक्रम द्वारा परोसा जाता है आम तौर पर, सभी बर्तन एक साथ भेंट किये जाते हैं और फिर केवल खाने शुरू होती है मुख्य पकवान थाली में परोसा जाता है, एक बड़ी प्लेट और अन्य व्यंजन छोटी कटोरे और प्लेटों में परोसा जाता है। उत्सव के अवसरों पर, थाली के बजाय केले के पत्ते का उपयोग किया जाता है।


title: ओड़िशा का खाना

text: एक विशिष्ट ओड़िया भोजन में एक मुख्य पाठ्यक्रम और मिठाई शामिल है। रोटी और नाश्ते के लिए एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में संरक्षित, जबकि चावल और मसूर दाल दोपहर के भोजन और रात के खाने के दौरान प्रमुख भाग बनाते हैं। चूड़ा (पोहा, चपटा चावल), मुढ़ि (फूला हुआ चावल), चुड़ा दही सहित नाश्ते के लिए एक या अधिक स्वादिष्ट साइड डिश हैं। अलग पिठा नाश्ते को अधिक स्वादिष्ट बनाती है। दोपहर के भोजन पर, एक या एक से अधिक करी, सब्ज़ियाँ और पिकेलसकंपनी चावल और दाल। दोपहर के भोजन में एक मिठाई का कोर्स शामिल होता है जिसमें एक ही आइटम से अधिक शामिल हो सकता है जो मीठे खाद्य पदार्थों के लिए स्नेह को संतुष्ट कर सकता है।


title: ओड़िशा का खाना

text: चावल मुख्य भोजन है क्योंकि धान ओड़िशा की प्रमुख फसल है। गेहूँ, अन्य अनाज और सब्ज़ियाँ भी व्यापक रूप से उपयोग की जाती हैं भले ही चावल लगभग सभी शाकाहारी व्यंजनों में उपयोग किया जाता है, विभिन्न मसालों के उपयोग से व्यंजन अलग-अलग स्वाद देता है जीरा पाकला, भेंडी भाजा, आलु पाक साग और कदली भज्जा कुछ लोकप्रिय शाकाहारी व्यंजन हैं।


title: ओड़िशा का खाना

text: पारंपरिक 'डाल्मा', आलू, बैंगन और पालक जैसे सब्जियों के साथ पकाया जाने वाला दाल स्वादिष्ट और पौष्टिक है। अन्य परंपरागत प्रसन्नियां, संतुला (ओड़िया शैली मिश्रित सब्जियां), मूंग डाल्मा, शाग भजा (तला हुआ पालक), दही बैंगन (दही के साथ पकाया बैंगन), चिंगुड़ी तरकारी, (झींगे करी)। बड़ी चुरा एक और मुकुट महिमा खजुरी खाता है, मिठाई और खट्टा टमाटर की चटनी तारीखों के साथ।


title: ओड़िशा का खाना

text: अपने विशाल समुद्र तट के कारण, बड़ी संख्या में लोग मछली और समुद्री व्यंजनों का सेवन करते हैं। झींगा, मछलियों, केकड़ों से बना व्यंजन सबसे लोकप्रिय और मुंह में पानी हैं। होंठ स्वाद वाली व्यंजनों में माख्ही करी, झींगा मलाई करी, केबड़ा कालिया और मिर्च मछली शामिल हैं। 'चनेवेडा' एक और स्वादिष्ट पकवान है। मौसमी सब्जियां मछली के सिर के साथ पकायी जाती हैं। 'महाप्रसाद' भगवान जगन्नाथ का भोजन है और जगन्नाथ मंदिर के आनंद बाजार में उपलब्ध है। यह दुनिया में सबसे बड़ी रसोईघर है जो इस मंदिर के रसोई घर में बड़े पैमाने पर खाना पकाने का स्थान है जो इस पवित्र भोजन की विशेषता है। इसे शाकाहारी या गैर शाकाहारी बनाओ, हर खाद्य प्रेमी ओड़िया व्यंजनों के स्वादिष्ट व्यंजनों को पसंद कर सकता है, जो विविधता और स्वाद से भरा है।


title: ओड़िशा का खाना

text: छेना पोड़


title: ओड़िशा का खाना

text: छेना पोड़ ओड़िशा, भारत की एक मिठाई व्यंजन है चेना पॉडा का शाब्दिक अर्थ पनीर बन गया है; चेना कुटीर पनीर है और पोड़ जलने का मतलब है। ऐसा कहा जाता है कि इस दिव्य मिठाई व्यंजन को ओड़िशा के न्यागढ़ जिले में बीसवीं सदी के पहले छमाही में उत्पन्न हुआ था। यह भगवान जगन्नाथ को दिया जाता है। छेना पोड़ घर बनाया पनीर से बना है कॉटेज पनीर को सूजी और गूंध से मिलाया जाता है। यह इलायची के साथ स्वाद है और कुछ सूखे फल जोड़ रहे हैं। यह caramelized चीनी के साथ लेपित कंटेनर में पकाया जाता है पकवान केवल दिव्य है। हालांकि, स्वाद दुनिया के बाहर ही था। आज, यह पश्चिम बंगाल और भारत में कहीं और भी बना है। इसके अलावा यह बेटलीगांव, पलाशही, धूसुरी, भद्रक, ओड़िशा में बहुत प्रसिद्ध है।


title: ओड़िशा का खाना

text: रसबली


title: ओड़िशा का खाना

text: रसबाली केन्द्रापड़ा ओड़िशा से उत्पन्न हुई है रसबली को भगवान बलदेवजे को पेश किया जाता है, और उड़ीसा के केन्द्रपड़ा जिले के बालदेवजे मंदिर में इसका जन्म हुआ। यह पुरी जगन्नाथ मंदिर में भगवान जगन्नाथ के छप्पन भोग में से एक है।


title: ओड़िशा का खाना

text: रसाबली में चने (कुटी पनीर) की गहरी तली हुई चपटे लाल भूरे रंग के पैटी होते हैं जो मोटे हुए, मीठे दूध में भिगोते हैं। चना (पनीर) को ताड़ के आकार वाले पैटीज़ में सपाट किया जाता है ताकि उन्हें दूध को और अधिक आसानी से अवशोषित करने की अनुमति मिल सके। मोटा हुआ दूध आमतौर पर कुचल इलायची के साथ हल्के ढंग से पका हुआ होता है।


title: ओड़िशा का खाना

text: मुड़ी (फूला हुआ चावल)


title: ओड़िशा का खाना

text: मुड़ी ओड़िशा के लोगों का एक प्रमुख भोजन है विशेष रूप से मुड़ी प्रसिद्ध और अधिकतम ओड़िशा के बरीपदा और मयूरभंज जिले से उत्पादित है, और पूरे राज्य में यह शाम स्नैक्स के रूप में नाश्ता या हाय चाय के दौरान खाया जाता है। यह एक रेत भरे ओवन में चावल को गर्म करके बनाया जाता है। मुड़ी चावल है क्योंकि मकई के लिए पॉपकॉर्न है। इसमें प्रसंस्करण चावल को कम नाश करने योग्य है।


title: ओड़िशा का खाना

text: अब कई गैर सरकारी संगठन आगे आए और मुड़ी के उत्पादन के लिए महिलाओं को शामिल करने की पहल की। ओड़िशा विश्वविद्यालय के कृषि और प्रौद्योगिकी (ओयूएटी) के बौद्धिक संपदा अधिकार (आईपीआर) सेल ने मुधी के भौगोलिक संकेत (जीआई) पंजीकरण को लाने का निर्णय लिया है।


title: ओड़िशा का खाना

text: दहि बरा आलु दम


title: ओड़िशा का खाना

text: 'दहि बरा-घुगुनि-आलु दम' ओड़िशा का सबसे लोकप्रिय सड़क खाना है। यह ओडिशा के तीन अलग-अलग व्यंजनों का एक बड़ा संयोजन है। बहुत से लोग सोचते हैं कि अलू डम और घग्नी जैसे करी जैसे दही वदाओं के साथ जोड़ा जाना चाहिए। यह संयोजन नाश्ता, दोपहर के भोजन के लिए और रात के खाने के लिए भी लिया जा सकता है। आजकल आप इसे ओड़िशा के हर जगह और कोने में पा सकते हैं और हर कोई इसके बारे में पागलपन रखता है। 10 रुपये प्रति प्लेट से शुरू होने वाली एक सस्ती कीमत टैग के साथ ही गरीबों को भी वहन कर सकता था। एक अतिरिक्त लाभ यह है कि विक्रेता काफी अच्छी मात्रा में सेवा करते हैं।


title: ओड़िशा का खाना

text: औसतन पूरे शहर में लगभग 4,000 दहि बरा विक्रेताओं हैं। और एक ही दिन, यहां तक कि छोटे विक्रेताओं के पास 7,000 से 10,000 रुपये तक की कमाई होती है। यदि आप कभी भी कटक जाने के लिए होते हैं, तो आप इस चाट खाने की गंध से बच नहीं सकते इस शहर के प्रसिद्ध क्रिकेट स्टेडियम हमेशा इसे आनंद ले रहे लोगों के साथ भीड़ है। दहि बरा (दही वडे), मसालेदार आलू दम और फायर घुगुनि (पीले मटर की करी) का मसालेदार विचार।


title: ओड़िशा का खाना

text: मीठी लस्सी


title: ओड़िशा का खाना

text: लस्सी एक बहुत ही सामान्य शब्द है जो भारत के उत्तरी भाग में विशेष रूप से दिल्ली, पंजाब और हरियाणा में है। और यह पूरे भारत में एक स्वस्थ पेय के रूप में माना जाता है। विभिन्न प्रकार के लस्सी हैं जैसे विमान लस्सी, नमकीन लस्सी, टकसाल लस्सी, भांग लस्सी, आम लस्सी, स्ट्रॉबेरी लस्सी।


title: ओड़िशा का खाना

text: लेकिन ओड़िशा में लस्सी उत्तरी में सेवारत एक से अलग है। गर्मियों के महीनों के दौरान, इन सभी छोटे तंबू शहर के सभी प्रमुख बाजारों में आते हैं। रंगीन स्क्वैश के साथ बोतलबंद स्टाइल युक्त सजाया। ओडिशा लस्सी को आम तौर पर मीठा दही को पीसकर नारियल, कटा हुआ सूखे फल, कोको पाउडर, गाढ़ा दूध और तुतीय फल मिलाया जाता है। फिर 1 चम्मच राबरी छिड़कें। शीर्ष पर शीर्ष पर चेरी फलों के साथ कोको चिप्स और गार्निश छिड़कें। इसे चम्मच और पुआल के साथ ठंडा परोसें। यह पेय एक पूरे भोजन है एक ग्लास लस्सी पीने के बाद आप कुछ और नहीं खाते हैं यह बहुत अच्छा है गर्मी हरा ... सभी ओड़िया गर्मियों के लिए आने के लिए प्रतीक्षा करें और लस्सी के कांच के साथ गर्मियों में स्वागत करें


title: ओड़िशा का खाना

text: बरा


title: ओड़िशा का खाना

text: आमतौर पर ओडिशा के विभिन्न हिस्सों में एक पारंपरिक टिफ़िन के रूप में सेवा की जाती है, ढेंकनाल के बाड़ा को सबसे अधिक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट माना जाता है। बाहर से कुरकुरी और भीतर से नरम नरम, बार चावल के साथ काले-चावल दाल या मूढ़ दाल से तैयार किया जाता है। यह भोजन अपने सुस्वाद स्वाद और सुगंध के लिए बहुत सारे हैं।


title: ओड़िशा का खाना

text: बड़ी


title: ओड़िशा का खाना

text: अपनी कुरकुरापन और स्वाद के लिए खुद को अनोखा, ये टुकड़े काले-चने के बने होते हैं, भट्ठा पत्थर पर पीसते हैं और फूलों का आकार देते हैं, जिससे यह एक नज़र-पकड़ने वाला पकवान बन जाता है। फूला बडी प्रकृति में नाजुक और नाजुक है क्योंकि उनके हल्के वजन के कारण चाहे भुने हुए या तली हुई तरीके से खाया जाए, यह चावल के साथ भस्म हो या केवल पूरी तरह से स्वादिष्ट होता है


title: ओड़िशा का खाना

text: मुड़ी-मांस, बारीपदा


title: ओड़िशा का खाना

text: मयूरभंज जिले के एक छोटे से शहर, बरीपादा, ने अपनी मुड़ी (फूला हुआ चावल) और मांस (मटन) संयोजन के लिए भारी लोकप्रियता प्राप्त की। आपको यह विश्वास करने की कोशिश करनी होगी कि मुधी अपने मटन मज्जा समकक्ष के साथ पूरी तरह मनोरम है। न केवल इनकारियों को इस ग्रेवी के साथ, इसके बजाय वे इसे कुछ और चीजों से लेकर सब कुछ अनन्त चीज़ों की सूची तक करना पसंद करते हैं। चेंना झिली, निम्पाड़ा


title: ओड़िशा का खाना

text: चेंना झिली का जन्मस्थान निमपाद होता है जो कि ओडिशा के पुरी जिले के अंतर्गत अधिसूचित एक शहर है और इस लोकप्रिय मिठाई के लिए अधिमानतः जाना जाता है। यद्यपि कोई भी पूरे राज्य में इसे प्राप्त कर सकता है, लेकिन निमपाद की चीना झिली की तरफ सिर्फ न्यायी और उचित है। यह स्वादिष्ट मिठाई ताजे पनीर गेंदों के फ्राइंग द्वारा तैयार किया जाता है और इसे चीनी सिरप के साथ कैरमेट कर दिया जाता है, जिससे ओडिशा में आने के दौरान इसे मिठाई पकवान नहीं छोड़ा जा सकता।


title: ओड़िशा का खाना

text: अचार और पापड़, ब्रह्मपुर


title: ओड़िशा का खाना

text: ओड़िशा के सिल्क सिटी ब्रह्मपुर, गंजाम जिले में स्थित है। जटिल रचित रेशम साड़ियों के लिए सिर्फ उल्लेखनीय नहीं है, ब्रह्मपुर इसके आचार और पापड़ के लिए बेहद प्रसिद्ध है। यह जोड़ी मुंह को ऐसे स्वर्गीय उत्साह देता है कि उसे ओडिशा के लोगों द्वारा पसंद किया जाता है, किसी भी दिन और कभी भी! खजा, पुरी


title: ओड़िशा का खाना

text: पुरी में भगवान जगन्नाथ के छप्पन भोगों में से एक के रूप में इस्तेमाल किया जाने वाला एक ठेठ और अनोखा मिठाई, भगवान जगन्नाथ के मंदिर में दैनिक तैयार किया जाता है और एक मुंह-पानी प्रसाद के रूप में कार्य करता है। श्री मंदिर से सड़क की ओर की दुकानों पर जाने से, यह व्यंजन पुरी के प्रत्येक कोने में लगभग मिलते हैं। और जो इस असाधारण व्यंजन को प्रसिद्ध करता है, वह इसकी कुरकुराहट है, साथ ही इसमें चीनी-कोट के जायके के ऊपर जो इसके ऊपर स्थित है। रासगोला, बिक्रीपुर (कटक)


title: ओड़िशा का खाना

text: गेंद के आकार का पकौड़ी से बने एक सिवर्मी मिठाई सूजी में पड़ी भारतीय पनीर की गेंदों की तरह दिखती है और मिठाई मीरा सिरप के साथ कैरमिलेट करती है। रसगुल्ला है जो बिक्रीपुर को बहुत प्रसिद्ध बनाता है और अन्य नकली वस्तुओं के विपरीत है जो रंगहीन और सफेद रंग के होते हैं, यह देसी संस्करण भूरा है जो मुंह में पिघला देता है जैसे ही किसी के पास होता है। बीकललनंद कार के रसगोला शहर में प्रसिद्ध हैं, जो कि इस साल की मधुर मधुरता से सेवा कर रहे हैं।


title: ओड़िशा का खाना

text: कोरा खाई, भुवनेश्वर (खोर्धा)


title: ओड़िशा का खाना

text: एक पारंपरिक ओड़िया भोजन माना जाने वाला, कोरा खाई का विशेष उल्लेख है जब यह मंदिरों में प्रस्तुत करने की बात आती है। भुवनेश्वर के प्रसिद्ध लिंगराज मंदिर में प्रसाद के रूप में कार्य किया जाता है, यह खाना अपने स्वाद के लिए बेहद प्रसिद्ध है। दालचीनी और इलायची जैसे मसाले से पफ्रेड चावल के साथ तैयार किया जाता है, और गुड़ या चीनी, नारियल के टुकड़ों और काजू के साथ कैरमेलाइज़ किया जाता है, कोरा खाई स्वाद का एकदम सही मिश्रण है। भुवनेश्वर के ओल्ड टाउन क्षेत्र में बाया कोरा खाई कोरा खाई को बेचने वाले प्रसिद्ध आउटलेट्स में से एक है। 12) गज्जा, बालेश्वर


title: ओड़िशा का खाना

text: गज्जा, बालेश्वर


title: ओड़िशा का खाना

text: यद्यपि बालेश्वर में कई प्रामाणिक और पारंपरिक व्यंजन हैं, लेकिन गज्जा ओडिशा के प्रसिद्ध व्यंजनों में से एक है। चीनी और सूजी के मिश्रण के साथ मिश्रित, जो बाद में सूख जाता है और चीनी के सिरप में लपेटे जाने से पहले तला हुआ होता है, गज्जा एक अन्य प्रकार के रसोगोलिया है जो आपकी मीठी कली को बढ़ाएगा।


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text: पलुआ लुडू, भद्रक


title: ओड़िशा का खाना

text: ओडिशा के भद्रक जिले से उत्पन्न मधुर मिठाई में से एक, पलुआ लाडू एक विशेष प्रकार का लाडू है जो कि कभी भी स्वाद ले सकता है। साईं स्वीट स्टाल में भद्रक के कुछ बेहतरीन स्थानों पर उपलब्ध है, इसके निर्माण का नुस्खा अभी भी गुप्त रूप से दशकों से सुरक्षित है।


title: ओड़िशा का खाना

text: चोला बाड़ा, बोलांगीर


title: ओड़िशा का खाना

text: बोलिन्गीर, सांस्कृतिक रूप से समृद्ध शहर ओडिशा में मुंह-पानी के व्यंजनों की एक विस्तृत श्रृंखला प्रदान करती है, लेकिन इससे अधिक महत्वपूर्ण बात यह है कि चौला बार राइस, जो राज्य के इस हिस्से में प्राथमिक खाद्य घटक है, इस व्यंजन को तैयार करने के लिए मुख्य घटक बनता है। और जो भी बढ़िया स्वाद के साथ मिलते हैं वह भी खरा और मसालेदार चटनी के साथ परोसा जाता है


title: ओड़िशा का खाना

text: ओडिशा भगवान जगन्नाथ की भूमि, एक बहुत समृद्ध धार्मिक संस्कृति है और यह भोजन में भी परिलक्षित होता है। ओडिया व्यंजन बहुत सरल है, बहुत स्वादिष्ट है, बहुत कम या कोई तेल में तैयार नहीं जो न केवल स्वाद बढ़ाता है, बल्कि उन्हें बहुत स्वस्थ बनाता है। यहां आपको शाकाहारी और गैर-व्यंजन व्यंजन मिलेंगे। फिर लोग यहां मिठाई खाने से प्यार करते हैं और यही कारण है कि वे खुद बहुत प्यारे हैं। अद्वितीय, प्रामाणिक व्यंजनों की विविधता की एक झलक पाने के लिए नीचे स्क्रॉल करें जो केवल ओडिशा में पाए जा सकते हैं।


title: ओड़िशा का खाना

text: दूध केक - चेंना पोदो


title: ओड़िशा का खाना

text: दूध केक - चिना पोडो चीना पोडो का शब्दशः ओडीआई में जला हुआ पनीर है। यह अच्छी तरह से कटा हुआ चने या ताजे पनीर, चीनी और नट्स के साथ तैयार किया जाता है और जब तक सुगंध हवा में भर जाती है और यह पूरी तरह से ब्राउन होता है। जब भी आप ओडिशा को अगली बार यात्रा करेंगे, तो आपके दोस्तों और परिवार के लिए डिश होना चाहिए।


title: ओड़िशा का खाना

text: मसालेदार, चावल और नारियल केक - पोडो पिठा


title: ओड़िशा का खाना

text: यह केक बहुत मोड़ के साथ पकाया जाता है और केक से मील दूर है जिसे हम आम तौर पर खाते हैं या तो तैयार करना आसान नहीं है इसमें सामग्रियों की एक लंबी सूची है और सेंकना करने के लिए हमेशा लेता है। यही कारण है कि लोग इसे एक साल में एक बार खाना बनाना पसंद करते हैं। ओडिशा में राजा उत्सव (स्विंग फेस्टिवल) के दौरान तैयार किए गए अधिकांश, पोदो पिठा को सभी पिठों के गॉडफादर के रूप में ठीक से बुलाया जा सकता है। प्याडो पिठा पारंपरिक रूप से एक मिट्टी के ओवन में रात भर तैयार है, लेकिन अब लोगों को इस प्रक्रिया को कम करने के लिए अपने ओवन में सेंकना। थोड़ा सा जला हुआ, प्रत्येक काटने पर इलायची का मसाला और नारियल और नट्स की एक कारमेटेड गुड़ के साथ की कमी के कारण आप को लार बनाते हैं।


title: ओड़िशा का खाना

text: चकुलि पिठा


title: ओड़िशा का खाना

text: चकुलि पिठा ओड़िशा में उत्पन्न स्वादिष्ट नाश्ता व्यंजनों में से एक है। यह डोसा फ्लैट पैनकेक की तरह पोषण से भरा है और सिर्फ चीनी या मिठाई चटनी के साथ सबसे अच्छा आनंद मिलता है।


title: ओड़िशा का खाना

text: सब्जियों-दलमा के साथ पकाया मसूर


title: ओड़िशा का खाना

text: इसे सभी दालों की मां के नाम से जाना जाता है। दल्मा एक बहुत लोकप्रिय ओडिया डिश है जो प्रसाद के रूप में भगवान जगन्नाथ के लिए भी उपलब्ध है। इस अवसर पर जो भी हो, आप इस डिश को मेनू पर खोज लेंगे। यह उपद्रव मुक्त नुस्खा दाल के साथ सब्जी को मिलाकर पकाया जाता है जो पौष्टिक और पौष्टिक बनाता है। मसालेदार मसाला डिश एक अनूठा स्वाद और रंग देता है जो विरोध करने में मुश्किल है। दलमा ज्यादातर भाप चावल के साथ खाया जाता है


title: ओड़िशा का खाना

text: पानी चावल - पखाल भात


title: ओड़िशा का खाना

text: यह फिर से एक बहुत ही सरल और प्रामाणिक ओडिया व्यंजन है जो कि पानी में कम किण्वित पका हुआ चावल के साथ तैयार किया जाता है। यह व्यंजन भगवान जगन्नाथ के मंदिर में उत्पन्न हुआ है। यह गर्म गर्मी के दिनों में ज्यादातर तैयार किया जाता है और माना जाता है कि गर्मी के स्ट्रोक को रोकने के लिए। इस पकवान के कई प्रकार हैं जैसे दही पाकला, ज़ेरा पहलक और बसी पाखला, यह ज्यादातर भुना हुआ veggies या तला हुआ मछली का आनंद उठाया जाता है।


title: ओड़िशा का खाना

text: मिश्रित सब्जी-घांट


title: ओड़िशा का खाना

text: ओडिया में घंता का मतलब मिश्रित है। यह व्यंजन विभिन्न प्रकार की सब्जियों को मिलाकर तैयार किया जाता है और ज्यादातर त्यौहारों के दौरान इसका आनंद उठाया जाता है। यह पोषण में बहुत अधिक है और एक विशिष्ट स्वाद मिला है जिसे दाल सूप के साथ चावल या चपाती के साथ आनंद लिया जा सकता है।


title: ओड़िशा का खाना

text: मूसा और आलू करी- आलू पोटोल रोसा यह फिर से विभिन्न प्रकार की सब्जियों को मिलाकर और उबलते हुए तैयार किया जाता है और इसे पंचांग-पुटान, सौंफ, जीरा, सरसों, कालनजी और मेथी के बीज के मिश्रण के साथ सिर्फ एक चम्मच तेल / घी के साथ तड़के। तेल और मसालों का कम उपयोग चपट्टी के साथ रात के खाने के लिए सही पकवान बनाता है।


title: ओड़िशा का खाना

text: मसाले-सागा मोंगा के साथ पका हुआ वनस्पति सागा कुछ भी नहीं है, बल्कि पालक या सरसों के पत्तों के रूप में हरी पत्तेदार veggies और एक प्रकार का दाल या चावल या चपाती के साथ भस्म पल्स है। सागा मोंगा ओडिशा में सबसे पसंदीदा व्यंजनों में से एक है, जो ज्यादातर हरी चाय के दाल के साथ तैयार है।


title: ओड़िशा का खाना

text: सरसों में पकाया व्यंजन - बसारा


title: ओड़िशा का खाना

text: ओडिया व्यंजनों में व्यापक रूप से प्रयुक्त सरसों का बीज और यह व्यंजन भी दिवंगत भोजन के रूप में भगवान जगन्नाथ को पेश किया जाने वाला प्रसाद का हिस्सा है। बसर की कई भिन्नताएं हैं, जहां मुख्य संघटक, सरसों को पीसकर ठीक पेस्ट में बनाया जाता है और फिर वेजी (मछली के साथ) के साथ पकाया जाता है। सौम्य सरसों का स्वाद और सूखे आमों या इमली को जोड़कर आने वाली छोटी टांगी के लिए मरना होता है।


title: ओड़िशा का खाना

text: दही कांजी


title: ओड़िशा का खाना

text: यह फिर से एक सूप वाला डिश है जो दही से बना दाल है, सब्जियों के साथ मिश्रित है। दही डिश को एक टेंगी स्वाद देता है जो कि ज्यादातर ग्रीष्मकाल में खाया जाता है। Veggies, दाल और दही का उपयोग इस डिश बहुत स्वास्थ्य बनाता है


title: सिक्किम का खाना

text: सिक्किम के व्यंजन पूर्वोत्तर भारत में स्थित सिक्किम राज्य का व्यंजन है । चावल एक मुख्य भोजन है, और किण्वित खाद्य पदार्थ पारंपरिक रूप से भोजन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं। नेपाली व्यंजन लोकप्रिय है, क्योंकि सिक्किम भारत का एकमात्र ऐसा राज्य है जहाँ जातीय नेपाली बहुमत है। सिक्किम में कई रेस्तरां विभिन्न प्रकार के नेपाली व्यंजन परोसते हैं, जैसे कि नेवा और थाकली व्यंजन। तिब्बती व्यंजनों ने सिक्किम के व्यंजनों को भी प्रभावित किया है।


title: असम का खाना

text: असमिया व्यंजन (असमिया: অসমীয়া ৰন্ধন-শৈলী) असम का व्यंजन है। यह खाना पकाने की एक शैली है जो पहाड़ियों के खाना पकाने की आदतों का एक संगम है जो किण्वन के पक्ष में और संरक्षण के रूप में किण्वन और सूखने का पक्ष लेते हैं और मैदानी इलाकों से जो ताजा सब्जियां और मछली और मांस की बहुतायत प्रदान करते हैं। दोनों मुख्य घटक - चावल पर केंद्रित हैं। असम घाटी में विभिन्न सांस्कृतिक प्रभावों के संगम से असमिया भोजन में विविधता और स्वाद बढ़ गया है। यह क्षेत्र में उनकी बहुतायत के कारण पौधों की एक अत्यंत विस्तृत विविधता के साथ-साथ पशु उत्पादों के उपयोग की विशेषता है। यह काफी क्षेत्रीय विविधताओं और कुछ बाहरी प्रभावों के साथ स्वदेशी शैलियों का मिश्रण है। खाना पकाने का पारंपरिक तरीका और असम का भोजन अन्य दक्षिण-पूर्व एशियाई देशों जैसे थाईलैंड आदि के समान है।


title: असम का खाना

text: भोजन में मसाले के बहुत कम उपयोग, आग पर थोड़ा खाना पकाने और मुख्य रूप से स्थानिक फल और सब्जियों के उपयोग के कारण मजबूत स्वाद की विशेषता है जो कि ताजा, सूखे या किण्वित हैं। मछली का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, और पक्षी जैसे बतख, स्क्वाब आदि बहुत लोकप्रिय हैं, जिन्हें अक्सर एक मुख्य सब्जी या घटक के साथ जोड़ा जाता है। तैयारी शायद ही कभी विस्तृत होती है। (भून की प्रथा, भारतीय पाक कला में इतनी आम चीज़ों को शामिल करने से पहले मसालों का कोमल तलना, असम के व्यंजनों में अनुपस्थित है।) खाना पकाने के लिए पसंदीदा तेल तीखा सरसों का तेल है।


title: असम का खाना

text: असम में एक पारंपरिक भोजन एक खार के साथ शुरू होता है, मुख्य घटक के नाम पर व्यंजनों का एक वर्ग, और एक टेंगा, एक खट्टा पकवान के साथ समाप्त होता है। भोजन आमतौर पर मारिया नामक एक स्वदेशी समुदाय द्वारा बनाई गई घंटी धातु के बर्तनों में परोसा जाता है। मान्यता यह है कि जब इस तरह के बर्तनों में भोजन और पानी परोसा जाता है तो यह स्वास्थ्य के लिए अच्छा होता है और रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है। तामुल (सुपारी, आम तौर पर कच्चा) और पान आम तौर पर भोजन के बाद समाप्त होता है।


title: असम का खाना

text: हालांकि अभी भी अस्पष्ट है, इस व्यंजन को हाल के दिनों में व्यापक रूप से देखा गया है। लोकप्रिय मीडिया में इस व्यंजन की खोज जारी है, प्रस्तुतकर्ताओं के साथ अभी तक भाषा पर समझौता नहीं किया गया है और इसका वर्णन करने के लिए विशिष्ट विशिष्टता है।


title: त्रिपुरा का खाना

text: त्रिपुरा का भोजन या त्रिपुरा का खाना पूर्वोत्तर भारतीय राज्य त्रिपुरा में प्रदत्त भोजन का प्रकार है। त्रिपुरी अनिवार्य रूप से अविशिष्ट हैं और इसलिए मुख्य पाठ्यक्रम मुख्यतः मांस का उपयोग करते हुए तैयार होते हैं, लेकिन सब्जियों के अलावा। पारंपरिक त्रिपुरा भोजन को म्यूई बोरोक कहा जाता है। त्रिपुरी भोजन में एक महत्वपूर्ण घटक है, जिसे बरमा कहा जाता है, जो कि सूखे और मछली की किण्वित होती है। खाना स्वस्थ माना जाता है क्योंकि यह तेल के बिना तैयार किया जाता है। स्वाद बुद्धिमान, बरमा खट्टा पक्ष पर अधिक है त्रिपुरा के भोजन जैसे बांगुई चावल और मछली स्टॉज, बांस की मारियां, किण्वित मछली, स्थानीय जड़ी बूटियों, और मांस के रोस्ट्स राज्य के भीतर और बाहर बेहद लोकप्रिय हैं।


title: त्रिपुरा का खाना

text: त्रिपुरा की सांस्कृतिक विविधता आदिवासी और गैर-आदिवासी लोगों के भोजन की आदतों में परिलक्षित होती है। शहरी केंद्रों में रेस्तरां में भव्य मसालेदार भोजन या दो या तीन किस्मों के चीनी व्यंजनों को छोड़कर, त्रिपुरा के गैर-आदिवासी बंगालियों चावल, मछली, चिकन, मटन और पोर्क पर रहते हैं, हालांकि मुस्लिमों का एक छोटा सा हिस्सा बीफ़ का उपभोग करता है राज्य में आसानी से उपलब्ध नहीं है हालांकि, गैर-आदिवासियों ने राज्य के भीतर काफी मात्रा में उपलब्ध मछलियों की मसालेदार करी बनाने और बांग्लादेश से आयात करने में काफी दर्द किया। मछली की सबसे लोकप्रिय और स्वादिष्ट तैयारियां, हालांकि, उबला हुआ 'इल्सा' सरसों के बीज और हरी मिर्च के साथ छिद्रित है। त्रिपुरा राज्य की परंपरागत व्यंजन म्यूई बोरोक है क्योंकि इसे प्यार से अपने लोगों द्वारा बुलाया जाता है। त्रिपुरियाई लोगों, बार्मा के पारंपरिक भोजन प्लेट में आपको हमेशा एक घटक मिल जाएगा। बरमा सूखे और मछली की किण्वित होती है जो निश्चित रूप से एक त्रिपुरा की पसंदीदा है। पकवान किसी भी तेल के बिना पकाया जाता है और इसलिए इसे बेहद स्वस्थ माना जाता है। बरमा आपकी जीभ पर नमकीन स्वाद के कलियों को बढ़ाएगी क्योंकि यह स्वाद में थोड़ा नमकीन और मसालेदार होता है। तीन तरफ से बांग्लादेश के साथ सीमा के होने के नाते, यह एक स्मार्ट अनुमान नहीं है कि त्रिपुरी भोजन की थाली बांग्लादेश की खाद्य संस्कृति से बेहद प्रेरित है। उत्तर-पूर्व भारत के गैर-आदिवासी बंगालियों के साथ राज्य प्रमुख रूप से आबादी है। राज्य में अधिकांश लोग लगभग मछली, चावल और सब्जियों पर रहते हैं। मटन, सूअर का मांस, और चिकन के व्यंजन के साथ मांस अपने आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। गैर-आदिवासी लोग बांग्लादेश से आयातित ताजा मछली के लिए सही मसालेदार करी तैयार करने के अपने दिन का एक अच्छा समय व्यतीत करते हैं।


title: मालवा का खाना

text: मालवा में मुख्य रूप से दाल बाटी, दाल बाफला, दाल पानिया, मक्के की रोटी खाने का प्रचलन है यही यहाँ का मुख्य व्यंजन है। प्रायः हम मालवा में अनेक उत्सव या त्योहारो में बनते देख सकते हैं


title: पारसी खाना

text: पारसी भोजन भारत और पाकिस्तान के पारसियों के पारंपरिक व्यंजनों को दर्शाता है ।


title: नेपाली व्यंजन

text: नेपाली व्यंजन का तात्पर्य उन विशेष खाद्य पदार्थों से है जो नेपाली लोग आहार के रूप में प्रयोग करते हैं। नेपाली वे लोग हैं जो नेपाल, भारत के उत्तर पूर्वी राज्यों तथा पश्चिम बंगाल आदि स्थानों के निवासी हैं। संस्कृति, परंपरा और भौगोलिक विभिन्नता के चलते उनके खाद्य पदार्थ भी उसी हिसाब से अलग पाए जाते हैं। जैसे कि पहाड़ों में रहने वाले नेपाली और मैदान के निवासी में भी भोजनों में अन्तर पाए जाता है। उनके खाद्यों में विशेषतया दाल, भात, तरकारी और चटनी (अचार) दैनिक आहार हैं। मैदानी इलाकों में रहने वाले लोग रोटी और भात दोनों का भोजन करते हैं।


title: भारतीय व्यंजनों की सूची

text: यह भारतीय व्यंजनों की एक सूची है। भारतीय व्यंजनों में भारत के मूल निवासीय क्षेत्री व्यंजनों की एक विस्तृत विविधता शामिल हैं। भारतीय भोजन भी भारी धार्मिक और सांस्कृतिक विकल्प और परंपराओं से प्रभावित है। यह सूची अधूरी है और इनका विस्तार और अनुवाद किया जाना बाकी है।


title: भारतीय मिठाइयों की सूची

text: यह भारतीय मिठाइयाँ की सूची है। मिठाइयाँ भारतीय व्यंजनों का अभिन्न हिस्सा है। जब यह भोजन की बात आती है तो भारतीय अपने अनूठे स्वाद और प्रयोगात्मक व्यवहार के लिए जाने जाते हैं। कई भारतीय मिठाइयाँ चीनी, दूध या गाढ़े दूध के साथ तले हुए खाद्य पदार्थ हैं। सामग्री और पसंदीदा प्रकार की मिठाई क्षेत्र के अनुसार बदलती हैं। उदाहरण के लिए, भारत के पूर्वी भाग में, अधिकांश मिठाइयाँ दूध उत्पादों पर आधारित होती हैं। कई बादाम और पिस्ता के साथ सुगंधित होती हैं तो कई इलायची, जायफल, लौंग और काली मिर्च के साथ मसालेदार होती हैं। कई मिठाइयाँ को सोने या चांदी के परत से सजाए जाती हैं।


title: भारतीय मिठाइयों की सूची

text: नारीयल के लड्डू


title: भारतीय मिठाइयों की सूची

text: अंजीर बर्फी


title: भारतीय खाना बनाने में इस्तेमाल होनेवाले बर्तन

text: यह सूची भारतीय खाना बनाने में प्रयोग होने वाले बर्तनों की है:  छाजला


title: तवा

text: तवा भारतीय खाना बनाने में इस्तेमाल होनेवाला बर्तन है। यह रोटी पकाने के काम आता है। इसे आँच पर चढ़ा कर रखा जाता है।


title: चकला

text: चकला भारतीय खाना बनाने में इस्तेमाल होनेवाला बर्तन है। प्रायः यह लकड़ी का बना होता है। किंतु यह संगमरमर या अन्य पत्थरों का या स्टील इत्यादि का भी हो सकता है।


title: चकला

text: इस पर रखकर रोटी को बेलन से बेलते हैं।


title: बेलन

text: बेलन भारतीय खाना बनाने में इस्तेमाल होनेवाला बर्तन है। यह प्राय: लकड़ी का ही होता है। किंतु पत्थर, धातु, प्लास्टिक इत्यादि का भी हो सकता है। इससे चकले पर रखकर रोटी को बेला जाता है।


title: चिमटा

text: चिमटा भारतीय खाना बनाने में इस्तेमाल होनेवाला बर्तन है। यह धातु का बना होता है। इसे आंच पर चढ़े गर्म बर्तन उतारने या चढ़ाने में प्रयोग किया जाता है। इसके अलावा इसे रोटी को आंच पर फुलाने हेतु भी प्रयोग किया जाता है।


title: परात

text: परात भारतीय खाना बनाने में इस्तेमाल होनेवाला बर्तन है। इसमें आटा गुंथा जाता है। यह धातु की गोलाकार होती है। इसके किनारे तिरछे उठे होते हैं।


title: थाली (बर्तन)

text: थाली (नेपाली : थाली , तमिल : தட்டு) भोजन करने के लिए एक बर्तन है जिसमें ज्यादातर भारत में ही प्रयोग की जाती है। साथ ही थाली का प्रयोग विशिष्ट खाने बनाने के लिए भी किया जाता है। यह भारत, नेपाल, बांग्लादेश, फिजी, पाकिस्तान, अफगानिस्तान, श्रीलंका, मॉरीशस और सिंगापुर में भोजन करने के लिए लोकप्रिय है।


title: थाली (बर्तन)

text: जैसा कि "कला और सांस्कृतिक विरासत के लिए भारतीय राष्ट्रीय ट्रस्ट" ने उल्लेख किया है, कि पूर्व में खाना पकाने और खाद्य चीजों में निरंतरता के उपयोग के दौरान थाली के साथ लोटा, बेलन इत्यादि का उपयोग किया गया जो कि सिंधु घाटी सभ्यता से प्रतीत होता है।


title: तश्तरी

text: तश्तरी भारतीय खाना बनाने में इस्तेमाल होनेवाला बर्तन है। यह भी थाली के समान ही होती है। किन्तु यह खाना परोसने के लिए प्रयोग की जाती है।


title: कढ़ाही

text: कड़ाही भारतीय खाना बनाने में इस्तेमाल होनेवाला बर्तन है। यह धातु की बनी होती है। इसके दोनों किनारे पकड़ने के लिए दो गोलाकार कुण्डे लगे होते हैं।


title: कढ़ाही

text: कड़ाहिययाँ कई प्रकार की होती हैं।


title: चमचा

text: चमचा भारतीय खाना बनाने में इस्तेमाल होनेवाला बर्तन है। इसमें एक लंबी छड़ के अंत में एक कटोरी नुमा भाग होता है, जो कि तरल खाद्य को प्रयोग में लाने हेतु होता है। यह धातु, लकड़ी आदि का होता है। बड़े चमचे को चमचा ही कहा जाता है। यह खाना बनाने के काम आता है।


title: चमचा

text: छोटे चमचे को चम्मच कहा जाता है। यह खाना खाने के काम आता है। इसके अलावा और भी काम आता है।Features broad array of collectible spoons from around the world, with values. Contains historical information and photos of antique collectible spoons.


title: पौना

text: पौना भारतीय खाना बनाने में इस्तेमाल होनेवाला बर्तन है। इसमें एक लंबी छड़ के अंत में एक गोल धातु का टुकड़ा लगा होता है, जिसमें छेद होते हैं। यह कोई खाद्य तलने के काम आता है। तली हुई वस्तु को भरे तेल से उतारते समय फालतू तेल उन छेदों में से निकल जाता है।


title: कड़छी

text: कड़छी भारतीय खाना बनाने में इस्तेमाल होनेवाला बर्तन है। इसमें एक लंबी छड़ के अंत में छेददार भाग होता है। यह सब्जी आदि भूनने के काम आती है। इसे कुछ क्षेत्रों में कलछिन भी कहा जाता है|


title: पलटा

text: पलटा भारतीय खाना बनाने में इस्तेमाल होनेवाला बर्तन है। इसमें एक लंबी छड़ के अंत में एक तिकोना भाह लगा होता है, जो कि धातु का होता है। उस भाग को कड़ाही में रगड़ रगड़ कर खाद्य को भूना जाता है। उदाहरण के लिए पलटे का प्रयोग रबड़ी और खुरचन आदि बनाने के लिए होता है।


title: कद्दूकस

text: कद्दूकस भारतीय खाना बनाने में इस्तेमाल होनेवाला बर्तन है। इसमें सब्जियों को कसा जाता है।


title: डोंगा

text: डोंगा भारतीय खाना बनाने में इस्तेमाल होनेवाला बर्तन है। असल में ये सीधे आंच पर चढ़ाने का बर्तन नहीं है। इसमें तैयारी के लिए व्यंजन की सामग्री को मिलाने इत्यादि का काम, साथ ही रखने का काम किया जाता है। इसमें खाने के व्यंजन परोसने का काम भी होता है। यह धातु, प्लास्टिक, काँच इत्यादि का हो सकता है।


title: जुहू बीच

text: जुहू बीच मुंबई में स्थित एक प्रमुख सागर तट हैं। यह बीच मुंबई का एक मुख्य पर्यटन स्थल होने के साथ ही फिल्म निर्माताओं की विशेष पसंद हैं। इस सागर तट को कई हिंदी एवं अन्य भाषाओं की फिल्मो में दिखाया गया हैं। जुहू बीच के साथ जुहू चौपाटी भी काफी प्रसिद्ध है।


title: कटोरा

text: कटोरा भारतीय खाना बनाने में इस्तेमाल होनेवाला बर्तन है। इसमें अधिकतर खाना खाने या रखने का काम किया जाता है। किंतु बनाने के काम भी आता है।


title: गिलास

text: गिलास भारतीय खाना खाने में इस्तेमाल होनेवाला बर्तन है। यह लंबा या छोटा बेलनाकार होता है। लगभग ४ इंच से ८ इंच तक का हो सकता है। यह धातु, काँच, प्लास्टिक, इत्यादि का होता है। इसमें डालकर पेय पिए जाते हैं। इसे पान पात्र भी कहते हैं


title: जुहू चौपाटी

text: जुहू चौपाटी मुंबई के जुहू बीच पर स्थित एक जगह है जो की पर्यटकों में अपने खान पान के लिए प्रसिद्ध हैं। पानी पूरी, पाव भाजी और भेलपूरी यहाँ का मुख्य आकर्षण हैं।


title: भगौना

text: भगौना भारतीय खाना बनाने में इस्तेमाल होनेवाला बर्तन है। यह प्रायं धातु का होता है। इसके ऊपरी किनारे पर हत्थे (हैन्डल) हो सकते हैं। यह सब्जी पकाने, दूध उबालने, इत्यादि के काम आता है।


title: पानी पूरी

text: पानी पूरी एक प्रसिद्ध नाश्ता है इसे उत्तर भारत में पानी पूरी या गोलगप्पे, पूर्व भारत में फुचका या गुप चुप, दक्षिण भारत में पानी पूरी एवं पश्चिम भारत में गुपचुप के नाम से जाना जाता है| भारत के लोग इसे अक्सर दोपहर या शाम के समय खाना पसंद करते हैं | पानी पूरी २० से ज्यादा तरीकों से बनाया जाता है जिनमें खट्टा पानीपूरी, मीठी पानीपूरी, एवं तीखी पानीपूरी सबसे लोकप्रिय माना जाता है|


title: पानी पूरी

text: पानी पूरी को और भी मजेदार बनाने के लिए इसमें आलू, प्याज मिर्ची, मटर से बने हुए चोखेको आधा भरकर इमली के पानी से पूरा भरा जाता है| इसके अलावा अलग तरीकों के गोलगप्पे जिसमें सौंठ की चटनी, मीठी चटनी, मीठी गुलाब पानी, और दही के साथ भर कर भी बनाया जाता है।


title: पानी पूरी

text: पानी पूरी का शाब्दिक अर्थ है "पानी की रोटी" इसके मूल के बारे में बहुत कम जानकारी है पानी पूरी शब्द 1955 में , और गोल्गप्पा शब्द को 1951 में दर्ज किया गया।


title: मथानी

text: मथानी भारतीय खाना बनाने में इस्तेमाल होनेवाला बर्तन है। इसे मथने, मिलाने, आदि के काम में प्रयोग किया जाता है। यह हाथ से चलाने वाली होती है< किंतु अब बाजार में बिजली से चलाने वाली मथानी भी खूब मिलती हैं।


title: रसोई का चाकू

text: रसोई का चाकू भारतीय खाना बनाने में इस्तेमाल होनेवाला बर्तन है। इससे फल, सब्जियाँ, इत्यादि काटे जाते हैं। इसमें एक हत्थे में एक तेज धार वाला धात्विक ब्लेड लगा होता है।


title: आमकटना

text: आमकटना भारतीय खाना बनाने में इस्तेमाल होनेवाला उपकरण है। इसे अचार के लिए कच्चे आम (केरी) काटने के लिए प्रयोग करते हैं। इसमें एक लकड़ी का भारी तला होता है। इस के ऊपर एक मजबूत ब्लेड, हत्थे सहित लगा होता है। इसके बीच में आम को रखकर काटा जाता है।


title: छलनी

text: छलनी भारतीय खाना बनाने में इस्तेमाल होनेवाला बर्तन है। इसे तरल या चूर्ण खाद्य सामग्री को छानने के लिए प्रयोग किया जाता है।


title: फ्राईपैन

text: फ्राईपैन भारतीय खाना बनाने में इस्तेमाल होनेवाला बर्तन है। इसे भूनने के लिए प्रयोग किया जाता है। यह धात्विक होता है।


title: गांठ

text: रस्सी आदि रेखा के आकार वाली वस्तुओं को आपस में जोड़ने के लिये गांठ का सहारा लेना पड़ता है।


title: गांठ

text: गांठे बहुत सारे प्रकार से लगायी जातीं है। हरेक प्रकार की गांठ की अपनी विशेषता होती है औरुससे निर्धारित होता है कि कौन किस काम के लिये अधिक उपयुक्त है।फिगर ऑफ़ एट गाँठ


title: गांठ

text: सेफ्टी गाँठ


title: तिशानी दोषी

text: तिशानी दोषी एक भारतीय पत्रकार एवं नर्तकी हैं। वह चेन्नई के हैं।


title: तिशानी दोषी

text: उनका प्रथम कविता संग्रह 'कंट्रीज़ ऑफ द बॉडी' था जिसके लिये उनको २००६ में 'कविता में फॉरवर्ड पुरस्कार' मिला। उन्होंने एक उपन्यास 'द प्लैज़र सीकर्स' भी लिखा है।


title: कादम्बरी

text: कादम्बरी संस्कृत साहित्य का महान उपन्यास है। इसके रचनाकार वाणभट्ट हैं। यह विश्व का प्रथम उपन्यास कहलाने का अधिकारी है। इसकी कथा सम्भवतः गुणाढ्य द्वारा रचित बड्डकहा (वृहद्कथा) के राजा सुमानस की कथा से ली गयी है। यह ग्रन्थ बाणभट्ट के जीवनकाल में पूरा नहीं हो सका। उनकी मृत्यु के बाद उनके पुत्र भूषणभट्ट (या पुलिन्दभट्ट) ने इसे पूरा किया और पिता द्वारा लिखित भाग का नाम 'पूर्वभाग' एवं स्वयं द्वारा लिखित भाग का नाम 'उत्तरभाग' रखा।


title: कादम्बरी

text: जहाँ हर्षचरितम् आख्यायिका के लिए आदर्शरूप है वहाँ गद्यकाव्य कादम्बरी कथा के रूप में। बाण के ही शब्दों में इस कथा ने पूर्ववर्ती दो कथाओं का अतिक्रमण किया है। अलब्धवैदग्ध्यविलासमुग्धया धिया निबद्धेय-मतिद्वयी कथा-कदम्बरी। सम्भवतः ये कथाएँ गुणाढ्य की बृहत्कथा एवं सुबन्धु की वासवदत्ता थीं।


title: कादम्बरी

text: ऐसा प्रतीत होता है कि बाण इस कृति को सम्पूर्ण किए बिना ही दिवंगत हुए जैसा कि उनके पुत्र ने कहा है:


title: कादम्बरी

text: पुलिन्द अथवा भूषणभट्ट ने इस कथा को सम्पूर्ण किया।


title: कादम्बरी

text: कादम्बरी की कथा संक्षेप में इस प्रकार है:


title: कादम्बरी

text: इसमें एक काल्पनिक कथा है जिसमें चन्द्रापीड तथा पुण्डरीक के तीन जन्मों का उल्लेख है। कथानुसार विदिशा नरेश शूद्रक के दरबार में अतीव सुन्दरी चाण्डाल कन्या वैशम्पायन नामक तोते को लेकर आती है। यह तोता मनुष्य की बोली बोलता है। राजा के प्रश्नोत्तर में तोता बताता है कि उसकी (तोते की) माता मर चुकी है और उसके पिता को आखेटक ने पकड़ लिया तथा उसे जाबालि मुनि के शिष्य पकड़ कर आश्रम में ले गये। इसी के बीच ऋषि जाबालि द्वारा राजा चन्द्रापीड तथा उसके मित्र वैशम्पायन की कथा है।


title: कादम्बरी

text: उज्जयिनी में तारापीड नाम का एक राजा था जिसका शुकनास नाम का एक बुद्धिमान मंत्री था। राजा को चन्द्रापीड नाम के एक पुत्र की प्राप्ति हुई और मंत्री के पुत्री का नाम वैशम्पायन था। दिग्विजय के प्रसंग में चन्द्रापीड एक सुन्दर अच्छोदसरोवर पर पहुँचा जहाँ असमय में दिवंगत प्रेमी पुण्डरीक की प्रतीक्षा करती हुई कामपीड़ित कुमारी महाश्वेता नाम की एक सुन्दरी उसे मिली। महाश्वेता ने अपनी सखी कादम्बरी के विषय में चन्द्रापीड को बताया और उसके कादम्बरी के पास ले गयी। प्रथम दर्शन से ही कादम्बरी और चन्द्रापीड का प्रेम हो गया। तभी चन्द्रापीड के पिता ने उसे वापिस बुलाया और अपनी पत्रलेखा नाम की परिचारिका को कादम्बरी के पास छोड़कर चन्द्रापीड वापस आ गया। पत्रलेखा ने भी कादम्बरी-विषयक सूचना को भेजते हुए चन्द्रापीड को प्रसन्न रखा। बाण की कृति यहाँ समाप्त हो जाती है।


title: कादम्बरी

text: जहां तक कथानक का सम्बन्ध है, बाणभट्ट बृहत्कथा के ऋणी हैं। सोमदेव द्वारा रचित बृहत्कथा के संस्कृत संस्करण में उपलब्ध सोमदेव एवं कमरन्द्रिका की कथा चन्द्रापीड एवं कादम्बरी की कथा से साम्य रखती हैं। परन्तु शुकनास का चरित्र-चित्रण वैशम्पायन तथा महाश्वेता की प्रेमकथा इत्यादि बाण की कल्पना है। कथानक के आविष्कार के लिए बाण को यश प्राप्त नहीं हुआ बल्कि उदात्त चरित्र-चित्रण, विविध वर्णन, मानवीय भावों के चित्रण तथा प्रकृति सौन्दर्य के कारण ही बाण को कवियों में उच्च स्थान की प्राप्ति हुई है।


title: कादम्बरी

text: बाण संस्कृत-गद्य का एकच्छत्र सम्राट् है। बाण की कादम्बरी अपनी अद्भुत कथावस्तु, रसात्मकता तथा आश्चर्यजनक शैली के कारण सदा कौतूहल की वस्तु रही है। अलंकृत गद्य का चरम वैभव, अपनी समूची भव्याभव्य संभावनाओं के साथ, उसकी कादम्बरी में सम्पूर्ण सजधज के साथ प्रकट हुआ है। परन्तु इसके बृहदाकार, विकट शैली, विराट् वाक्यावली, अनन्त विशेषणतति से आच्छन्न अन्तहीन वर्णनों तथा दुस्साध्य भाषा ने इसे बहुधा श्रमसाध्य तथा विद्वद्गम्य बना दिया है। साधारण पाठक के लिए वह असाध्य तथा अगम्य है। वह उसके आस्वादन से वंचित रह जाता है। कादम्बरी की संस्कृत टीकाओं में भट्ट मथुरानाथ शास्त्री की 'चषक' टीका जो निर्णयसागरप्रेस, मुंबई से सन १९३६ में प्रकाशित हुई प्रसिद्ध है। इस रोचक किन्तु कष्टसाध्य गद्यकाव्य को जनसुलभ बनाने के लिए इसके सरल एवं संक्षिप्त रूपान्तरों की परम्परा आरम्भ हुई। अब तक कादम्बरी के गद्य और पद्य में निबद्ध 12 सार प्रकाश में आ चुके हैं।


title: कादम्बरी

text: संस्कृत गद्य के अतुल ऐश्वर्य, उसकी सूक्ष्म भंगिमाओं, हृदयहारी मृदुता तथा उद्वेगकारी कर्कशता का जिस कौशल से दोहन किया जा सकता था, उसका राजसी ठाट कादम्बरी में विकीर्ण है। बाण की कला का स्पर्श पाकर कादम्बरी छन्दो-विहीन कविता बन गयी है। सुबन्धु ने गद्य के जिस शास्त्रीय पैटर्न का प्रवर्तन किया था, बाण ने उसे ग्रहण तो किया किन्तु उसमें 'काव्योचित सौन्दर्य' का समावेश कर उसे अपूर्व स्निग्धता प्रदान की है। कला-शिल्प तथा भावसबलता के मंजुल मिश्रण के कारण ही संस्कृत गद्यकारों में बाण का स्थान सर्वोपरि है।


title: कादम्बरी

text: रस-प्रवणता, कला-सौन्दर्य, वक्रोक्तिमय अभिव्यंजना-प्रणाली, सानुप्रासिक समासान्तपदावली, दीपक, उपमा और स्वाभावोक्ति की रुचिर योजना, जिसके बीच-बीच में श्लेष, विरोधाभास और परिसंख्या को गूॅंथ दिया गया है, बाण के गद्य की निजी विशेषता है। बाण के हाथ में आकर संस्कृत गद्य कविता की उदात्त भावभूमि को पहुॅंच गया है। परन्तु बाण की रसवन्ती 'कादम्बरी' में मिश्रित कर्कशता से खीझकर वेबर ने उसके गद्य की तुलना भारतीय कान्तार से कर डाली है, जिसमें पथिक को अपने धैर्य और श्रम की कुल्हाड़ी से भीषण समास आदि के झाड़-झंखाड़ों को काटकर अपना मार्ग स्वयं बनाना पड़ता है। उस पर भी उसे अप्रचलित शब्दों के रूप में उपस्थित वन्यजीवों की दहाड़ का सामना करना पड़ता है। वेबर का यह आक्षेप सर्वथा निराधार नहीं है। अपनी विकटबन्धता, समाससंकुलपदावली, श्लिष्ट एवं दीर्घ वर्णनावलि के कारण कादम्बरी पण्डितवर्ग के बौद्धिक विलास की वस्तु होने का आभास देती है। वस्तुतः कोई विषय, भाव तथा अभिव्यंजना-प्रकार ऐसा नहीं रहा, जिसका बाण ने आद्यन्त मन्थन न किया हो। सहृदय आलोचक ने 'बाणोच्छिष्टं जगत्सर्वम्' (सारा जगत बाण की जूठन है) कह बाण की इस उपलब्धि का अभिनन्दन किया है।


title: कादम्बरी

text: कादम्बरी की जटिलता तथा बृहदाकार के कारण इसके सरल एवं संक्षिप्त रूपान्तरों की परम्परा का सूत्रपात हुआ, जिससे सामान्य जन भी इसका रसास्वादन कर सकें। गद्य-पद्य में निबद्ध इसके लगभग 12 सार ज्ञात अथवा उपलब्ध है। कादम्बरी के उपलब्ध सारों को दो मुख्य वर्गों में विभाजित किया जा सकता हैं। प्रथम कोटि के सार वे हैं, जिनमें कादम्बरी का विभिन्न लेखकों द्वारा स्वतन्त्र, स्वभाषा में पद्यबद्ध संक्षेप प्रस्तुत किया है। अभिनन्दकृत कादम्बरी-कथासार, मण्डनप्रणीत कादम्बरीदर्पण तथा धुण्डिराजकृत अभिनवकादम्बरी इस वर्ग के प्रतिनिधि हैं। लघुकादम्बरीसंग्रह, चन्द्रापीडचरित, चन्द्रापीडकथा, कादम्बरीकथासार, कादम्बरीसार तथा कादम्बरीसंग्रह बाण की शब्दावली में निबद्ध, कादम्बरी के गद्यात्मक संक्षेप हैं। इनके अतिरिक्त सूर्यनारायण शास्त्री-कृत कादम्बरीसार, कादम्बरी का गद्यबद्ध स्वतन्त्र संक्षेप हैं। इन द्विविध गद्यात्मक सारों को द्वितीय वर्ग का प्रतिनिधि माना जा सकता है।


title: बंगाल बाघ

text: रॉयल बंगाल टाइगर या बंगाल बाघ, बाघ की आठ बड़ी प्रजातियों में से एक है, जो कि भारत के पश्चिम बंगाल राज्य में भी पाई जाती है। बंगाल के शेर, या रॉयल बंगाल बाघ (Panthera tigris tigris)[1] , भारत, बांग्लादेश, नेपाल और भूटान में पाए जाने वाले बाघो की एक उप प्रजाति है। [2] [3] [4] [5].[6]


title: बंगाल बाघ

text: रॉयल बंगाल टाइगर या बाघ भारत का राष्ट्रीय पशु है। इसे यह सम्मान इसकी खूबसूरती और ताकत को देखते हुए दिया गया है। जंगल का राजा कहलाने वाला पेंथेरा टाइग्रिस भारत की शान है। बाघ यह उप-प्रजाति भारत, बांग्लादेश, नेपाल, भूटान, म्यांमार और दक्षिण तिब्बत के तराई वाले जंगलों में पाई जाती है। बंगाल का सुंदरबन जंगल इसका प्राकृतिक आवास है लेकिन कटते जंगल और बढ़ते शिकार की वजह से यह संकट में है। वर्ल्ड वाइल्ड लाइफ फंड एंड ग्लोबल टाइगर फोरम के मुताबिक, दुनिया के 70 फीसदी बाघ भारत में ही रहते हैं। 2006 में भारत में 1411 बाघ थे, जो 2010 में 1706 थे। आखिरी गणना 2014 में हुई थी, जिसमें 2226 बंगाल टाइगर पाए गए।


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text: नेशनल टाइगर कंजर्वेशन अथॉरिटी (एनटीसीए) के अधिकारियों का अनुमान है कि वर्तमान में देश में 3000 से ज्यादा टाइगर हैं। हालाँकि आधिकारिक आँकड़े जनवरी 2019 में जारी किए जाएँगे। दुनिया में प्रत्येक वर्ष 29 जुलाई को अंतरराष्ट्रीय बाघ दिवस मनाया जाता है। भारत में बंगाल टाइगर का कंजर्वेशन तेजी से बढ़ा है। इसकी वजह शिकार के मामले कम होना भी है। ऐसे में जनवरी 2019 की गणना में टाइगर की संख्या काफी बढ़ने की उम्मीद है।


title: बंगाल बाघ

text: सामग्री [छिपाने]  1 जीवविज्ञान  1.1 शारीरिक विशेषताओं  1.2 टाइगर रिकॉर्ड  1.3 आनुवंशिक पुरखे  2 व्यवहार और पारिस्थितिकी  2.1 प्रजनन और जीवन चक्र  2.2 शिकार और आहार  3 जनसंख्या और वितरण  3.1 भारत  3.2 बांग्लादेश  3.3 नेपाल  3.4 भूटान  4 धमकी  5 संरक्षण प्रयासों  5.1 भारत में  बांग्लादेश में 5.2  5.3 नेपाल में  5.4 कैद में  6 मनुष्यों के साथ संबंध  6.1 आनुवंशिक प्रदूषण  मनुष्यों पर 6.2 हमला  6.3 दक्षिण अफ्रीका में पुनः wilding परियोजना  खेल के भीतर 7 उपयोग  8 संदर्भ  9 बाहरी कड़ियाँ  BiologyPhysical विशेषताएँ  कौगर माउंटेन प्राणी उद्यान में एक सफेद बंगाल टाइगर.  Panthera tigris tigrisIts कोट प्रकाश नारंगी एक पीले रंग की है और गहरे भूरे रंग पट्टियों से काला करने के लिए सीमा; पेट सफेद है और पूँछ काले छल्ले के साथ सफेद है। बंगाल उप प्रजातियों का एक उत्परिवर्तन, सफेद शेर, एक सफेद पृष्ठभूमि पर काले भूरे रंग या लाल भूरे रंग धारियों है और कुछ पूरी तरह से सफेद होते हैं। काले बाघ एक काली पृष्ठभूमि रंग पर गहरे पीले के रंग, पीले या सफेद धारियों है। एक काले बाघ की त्वचा, तस्करों से बरामद, 259 सेमी मापा गया था और प्राकृतिक इतिहास के राष्ट्रीय नई दिल्ली में संग्रहालय में प्रदर्शित होता है। पट्टियों के बिना काले बाघों के अस्तित्व बताया गया है लेकिन न पुष्टि. [7]


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text: कुल शरीर पूँछ सहित पुरुषों की लंबाई, 270-310 सेमी है, जबकि महिलाओं 240-265 सेमी. [8] पूँछ 85-110 सेमी उपायों, कर रहे हैं और कंधे पर ऊँचाई 90-110 से.मी. 9 [. पुरुषों की औसत वजन] 221.2 (487.7 £) किलो, कि जब तक महिलाओं के 139.7 किलो (308 पौंड) है] [10.


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text: पुरुष उत्तरी भारतीय उपमहाद्वीप से बंगाल के बाघों की खोपड़ी का एक बड़ा लंबाई के साथ के रूप साइबेरियाई बाघ के रूप में बड़े हैं 332-376 मिमी उत्तरी भारत और नेपाल में [11], पुरुषों 235 किलो (518 पौंड) के एक औसत वजन है और महिलाओं. 140 (£ 308.6) किलो विभिन्न बाघ प्रजाति के शरीर भार का [12] हाल ही के अध्ययन. चला है कि बंगाल टाइगर साइबेरियाई बाघ से बड़ा औसत पर हैं। [10]


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text: बंगाल बाघ दहाड़ से 3 किलोमीटर की दूरी (1.9 मील) दूर के लिए सुना जा सकता है। [13]


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text: बाघ recordsA भारी पुरुष बंगाल 258.6 किलो (570 एलबीएस) वजन बाघ उत्तरी भारत में 1938 में गोली मार दी थी। [14] 1980 और 1984 में, वैज्ञानिकों पर कब्जा कर लिया और टैग नेपाल में दो पुरुष (M105 और M026) बाघों कि 270 से अधिक किलोग्राम वजन (600) पौंड [15] बड़ा ज्ञात बंगाल बाघ. 221 सेमी की एक सिर और शरीर की लंबाई मापी के बीच के खूंटे के साथ एक पुरुष, सीने परिधि, 109 सेमी की एक कंधे की ऊंचाई और 81 सेमी की एक बस पूंछ, शायद काट के 150 सेमी था दूर एक प्रतिद्वंद्वी पुरुष द्वारा. यह नमूना, नहीं किया जा सकता है लेकिन यह वजन करने के लिए कोई कम 272 किलो से ज्यादा वजन की गणना की गई [16] अंत में. रिकार्ड गिनीज बुक, भारी ज्ञात बाघ के अनुसार, एक विशाल 1967 में शिकार पुरुष, जो कुल में 322 सेमी मापा गया था लंबाई के बीच के खूंटे, वक्र पर 338 सेमी और 388.7 किलो (£ 857) तौला. यह नमूना उत्तरी भारत में दाऊद Hasinger द्वारा शिकार किया गया था और स्मिथसोनियन इंस्टीट्यूशन के स्तनधारी हॉल में प्रदर्शनी पर है। [17]


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text: 20 वीं सदी की शुरुआत में, वहाँ बड़े कुल लंबाई में लगभग 12 फीट (3.7 मी) को मापने के पुरुषों की रिपोर्ट थी, तथापि, वहाँ के क्षेत्र में वैज्ञानिक मंडन नहीं था और यह संभव है कि इस माप का घटता पर ले लिया था शरीर. [18]


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text: आनुवंशिक ancestryBengal बाघों तीन अलग mitochondrial nucleotide साइटों और 12 अद्वितीय माइक्रोसेटेलाइट alleles द्वारा परिभाषित कर रहे हैं। बंगाल के शेर में आनुवंशिक परिवर्तन के पैटर्न के आधार कि इन बाघों लगभग 12,000 साल पहले भारत आए से मेल खाती है। भारतीय उपमहाद्वीप में यह बाघों के हाल के इतिहास भारत से बाघ जीवाश्मों की देर Pleistocene और श्रीलंका, जो जल्दी Holocene में समुद्र का जल स्तर बढ़ने से उपमहाद्वीप से अलग हो गया था से बाघों की अनुपस्थिति के पहले कमी के साथ संगत है 19 [. ] [20] बहरहाल, दो स्वतंत्र जीवाश्म के हाल के एक अध्ययन श्रीलंका, एक दिनांकित से लगभग 16,500 साल पहले, अंतरिम रूप से पाता है उन्हें एक बाघ होने के रूप में वर्गीकृत] [21.


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text: व्यवहार और पारिस्थितिकी  भारत में एक पुरुष और महिला बाघ प्रत्येक other.Tigers के साथ बातचीत करते रहने के रूप में शेर करना गर्व में नहीं। वे परिवार इकाइयों के रूप में नहीं रहते हैं क्योंकि पुरुष अपनी संतानों को ऊपर उठाने में कोई भूमिका निभाता है। बाघ एक शाखा या पत्तियों या एक पेड़ है, जो एक विशेष गंध के पीछे पत्तियों की छाल पर मूत्र छिड़काव द्वारा अपने क्षेत्र के निशान. टाईगर्स भी स्प्रे मूत्र विपरीत सेक्स को आकर्षित करने के लिए। जब एक बाहरी व्यक्ति खुशबू के साथ संपर्क में आता है, यह पता चलता है कि क्षेत्र एक और बाघ ने कब्जा कर लिया है। इसलिए, हर शेर अपने क्षेत्र में स्वतंत्र रूप से रहता है।


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text: नर बंगाल टाइगर जमकर अन्य बाघ से अपने क्षेत्र की रक्षा, अक्सर गंभीर लड़ाई में आकर्षक. महिला बाघ कम प्रादेशिक हैं कभी कभी एक महिला अन्य महिलाओं के साथ उसके क्षेत्र का हिस्सा होगा। अगर एक पुरुष को एक महिला क्षेत्र में प्रवेश होता है, वह उसके साथ शायद दोस्त होगा, अगर वह पहले से ही गर्भवती है या नहीं एक कूड़े की है। अगर वह गर्भवती है या एक लिटिर है, वह कोई विकल्प नहीं है लेकिन खुद को एक नए क्षेत्र और एक अन्य संभावित साथी खोजने के लिए। इसी तरह, एक पुरुष महिलाओं के क्षेत्र में प्रवेश कर उसके साथ दोस्त के लिए जाना जाता है। दोनों पुरुषों और महिलाओं को 18 महीने के आसपास उनकी माँ के स्वतंत्र पुराना है, जिस शावक को अपने क्षेत्रों की स्थापना और अपना इंतजाम खुद करना हो गया है। एक पुरुष एक महिला क्षेत्र क्षेत्र से बड़ा है।


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text: प्रजनन और जीवन चक्र  बांधवगढ़ राष्ट्रीय उद्यान में अपने India.Males में, शावक के साथ एक नर बाघ की उम्र के 4-5 साल और महिलाओं में 3-4 साल में परिपक्वता तक पहुँचने. संभोग के किसी भी समय हो सकता है, लेकिन अधिकांश नवंबर और अप्रैल के बीच प्रचलित है। एक शेरनी 3-9 सप्ताह के अंतराल पर गर्मी में आता है और 3-6 दिनों के लिए ग्रहणशील है। 104-106 दिनों के गर्भ की अवधि के बाद, 1-4 शावक एक लंबा घास, मोटी झाड़ी में या गुफाओं में स्थित शरण में पैदा होते हैं। नवजात शावक 780-1600 ग्राम (2 पौंड) तौलना और वे एक मोटी wooly फर कि 3.5-5 महीने बाद डाला है। उनकी आँखें और कान बंद हो जाती हैं। उनके दूध दाँत के बारे में जन्म के बाद 2-3 सप्ताह में विस्फोट होना शुरू हो और कर रहे हैं धीरे धीरे उम्र के बाद से 8.5-9.5 सप्ताह से स्थायी दांत निकलना द्वारा बदल दिया। वे 3-6 महीने के लिए पालना है और उम्र के बारे में 2 महीने में ठोस आहार की थोड़ी मात्रा में खाने के लिए शुरू. इस समय, वे उसके शिकार अभियानों पर उनकी माँ का पालन करने के लिए और उम्र के 5-6 महीनों में शिकार में हिस्सा लेने के लिए शुरू. एक ऐसा क्षेत्र है, जहां वे अपने क्षेत्र स्थापित कर सकते हैं के लिए बाहर देख - 2-3 साल की उम्र में, वे धीरे धीरे करने के लिए परिवार के समूह से अलग और क्षणिक बनने के लिए शुरू. युवा पुरुषों के आगे युवा महिलाओं की तुलना में अपनी माँ के क्षेत्र से दूर ले जाएँ. एक बार जब परिवार के समूह विभाजित किया गया है, माँ गर्मी में फिर से आता है। [8]


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text: शिकार और dietTigers लाचार मांसाहारी होते हैं। वे शिकार पसंद चीतल, सांभर, गौर जैसे बड़े ungulates, एक कम भी हद barasingha, भैंस पानी, नील गाय, serow और takin के लिए। मध्यम आकार के शिकार प्रजातियों में वे अक्सर जंगली सूअर और कभी कभी हॉग डीयर, muntjac और ग्रे लंगूर मार डालते हैं। porcupines, खरगोश और मोर फार्म के रूप में इस तरह के छोटे शिकार अपने आहार में एक बहुत छोटा हिस्सा प्रजातियों. उनके निवास पर मनुष्यों के अतिक्रमण के कारण, वे भी घरेलू पशुओं का शिकार करते हैं। [22] [23] [24] [25] [26]


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text: बंगाल टाइगर भी इस तरह के रूप में अन्य परभक्षी, ले जाना है ज्ञात किया गया तेंदुए, भेड़िये, सियार, लोमड़ी, मगरमच्छ, एशियाई काला भालू, आलस, भालू और शिकार के रूप में dholes, हालांकि इन शिकारियों आमतौर पर है बाघ आहार का एक हिस्सा नहीं हैं। वयस्क हाथी और राइनोसिरस भी सफलतापूर्वक बाघों द्वारा हल किया जा, लेकिन ऐसी असाधारण दुर्लभ घटनाओं दर्ज किया गया है बड़े हैं। भारतीय शिकारी और प्रकृतिवादी जिम कॉर्बेट एक घटना जिसमें दो बाघों लड़ी और एक बड़ा बैल हाथी मारे बताया। घायल, पुराने या कमजोर, या अपने सामान्य शिकार दुर्लभ होता जा रहा है, तो वे भी मनुष्यों पर हमला हो सकता है और मानव का भक्षण बन जाते हैं। [27]


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text: ज्यादातर मामलों में, बाघ के रूप में संभव के रूप में एक दूरी करीब है और शिकार करने के लिए उसे मार गले समझ से उनके पीछे या तरफ से शिकार दृष्टिकोण. तब वे कवर में शव खींचते हैं, कई सौ मीटर से अधिक कभी कभी, यह खपत करते हैं। एक "दावत या अकाल 'में है शेर शिकार विधि और शिकार उपलब्धता परिणामों की प्रकृति शैली भोजन:. वे अक्सर एक समय में मांस के 18-40 किलोग्राम (40-88 पौंड) खपत [8]


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text: जनसंख्या और वितरण  बांधवगढ़ राष्ट्रीय उद्यान, 2010 IndiaIn, भारतीय उपमहाद्वीप में जंगली बंगाल बाघों की आबादी में उसके शावक के साथ एक बंगाल शेरनी को 2500 से कम होने का अनुमान है। इनमें से 1,165-1,657 भारत, 200-419 में बांग्लादेश में पाए जाते हैं सुंदरवन, नेपाल और भूटान में 100-194 67-81 में ज्यादातर. पिछली सदी से अधिक बाघ की संख्या में नाटकीय गिरावट आई है एक कम आबादी प्रवृत्ति के साथ. बाघ संरक्षण के परिदृश्य बंगाल बाघ सीमा के भीतर कोई भी काफी बड़े के लिए 250 का एक प्रभावी जनसंख्या के आकार का समर्थन है। वास घाटा और अवैध शिकार का बहुत बड़े पैमाने पर घटनाओं 'प्रजाति के अस्तित्व के लिए गंभीर खतरा हैं [1] बाघों के कब्जे में क्षेत्र की हद तक है कम से कम 1184911 वर्ग किलोमीटर (457497 वर्ग मील) में अनुमान लगाया गया, से एक 41% गिरावट. 1990 के दशक में अनुमानित क्षेत्र. [28]


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text: भारत  Uttama चोल का पहला चाँदी का सिक्का श्रीलंका चोल टाइगर प्रतीक दिखाने में पाया। Grantha तमिल में. [29] [30]  बैठे शिव का आँकड़ा सही करने के लिए बाघ (टूटी हुई) के साथ सील पशुपति शिव, कहा PashupatiThe बंगाल बाघ की 25 वीं सदी ईसा पूर्व जब यह सिंधु घाटी सभ्यता के पशुपति मुहर पर प्रदर्शित किया गया था के बारे में के बाद से भारत के राष्ट्रीय प्रतीक रहा है। सील पर, शेर, किया जा रहा सबसे बड़ा, [31] बाघ बाद किया गया 300 CE से 1279 CE में चोल साम्राज्य के प्रतीक योगी शिव के लोग हैं। प्रतिनिधित्व करता है और अब भारत के सरकारी पशु के रूप में नामित. [32]


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text: . भारत के बारे में दो बंगाल बाघों की आबादी के तिहाई मेजबान बाघ परियोजना 1972 में शुरू शुरू में जनसंख्या में गिरावट उलट पहल जबकि [1], गिरावट हाल के वर्षों में शुरू किया गया है, भारत के बाघों की आबादी 1990 में 3642 से 1400 अभी खत्म करने के लिए कम 2002 से 2008 तक [33] तब से, भारत सरकार ने कई कदम उठाए है बंगाल बाघ भारत में प्राकृतिक निवास के विनाश को कम..


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text: . जंगली बाघों के अतीत, भारतीय जनगणना पग चिह्नों के रूप में जाना जाता है पैरों के निशान के व्यक्तिगत पहचान पर भरोसा में - एक तरीका है कि गलत [34] आधुनिक कैमरा ट्रैप तरीकों की गिनती का उपयोग कर के रूप में आलोचना की गई है, मील का पत्थर 2008 राष्ट्रीय बाघ जनगणना रिपोर्ट 1411 केवल अनुमान भारत में वयस्क बाघों, प्लस uncensused बाघों सुंदरवन डेल्टा सदाबहार वनों में. [35]


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text: मई 2008 में, राजस्थान के रणथम्भौर नेशनल पार्क, पर वन अधिकारी भारत 14 बाघ शावक [36] जून 2008 में. देखा, रणथंभौर से बाघ सरिस्का टाइगर रिजर्व है, जहाँ सभी बाघों शिकार शिकारियों और मानव अतिक्रमण से गिर गया था के लिए जगह बदली थी 2005 के बाद से. [37]


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text: जून 2009 के रूप में, बाघों 37 बाघ 17 भारतीय राज्यों में फैले भंडार में पाया जाता है। [38]


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text: दुनिया के बेहतरीन बाघ निवास स्थान के शीर्षक के लिए चितवन-परसा-वाल्मीकि नेपाल में बाघ संरक्षण इकाई rivaling पश्चिमी दक्षिण भारत में पश्चिमी घाट वन परिसर, 14,400 वर्ग मील (37000 km2) के एक क्षेत्र कई संरक्षित क्षेत्रों में खींच रहा है। यहाँ एशिया के सबसे भर में, चुनौती, यह है कि लोगों का शाब्दिक वन्य जीवन के शीर्ष पर रहते हैं। सहेजें टाइगर फंड परिषद का अनुमान है कि 7500 भूमिहीन लोगों को पश्चिमी भारत में 386 वर्ग मील (1000 km2) नागरहोल नेशनल पार्क की सीमाओं के भीतर अवैध रूप से रह रहे हैं। एक स्वैच्छिक अगर विवादास्पद पुनर्वास कर्नाटक बाघ संरक्षण परियोजना की सहायता से चल रहा है वन्यजीव संरक्षण सोसायटी की के.एच. Ullas कारंत के नेतृत्व में.


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text: यूनेस्को द्वारा एक 2007 की रिपोर्ट, "जलवायु परिवर्तन और विश्व विरासत पर प्रकरण अध्ययन" कहा गया है कि समुद्र के स्तर में एक anthropogenic 45 सेमी वृद्धि, 21 वीं सदी के अंत तक संभावना है, जलवायु परिवर्तन पर अंतर सरकारी पैनल के अनुसार, अन्य के साथ संयुक्त सुंदरवन पर anthropogenic तनाव के रूपों, सुंदरवन मैंग्रोव के 75% के विनाश का नेतृत्व कर सकेगी.


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text: वन अधिकार अधिनियम 2006 भारत के सबसे गरीब समुदायों में से कुछ को स्वयं के और वन, जो की संभावना वन्य जीवन और कम resourced, के तहत प्रशिक्षित, बुरा सुसज्जित वन विभाग के साथ संघर्ष में उन्हें लाता है में रहने का अधिकार अनुदान में भारत सरकार द्वारा पारित कर्मचारी. अतीत में, सबूत से पता चला कि मानव और बाघों के सह मौजूद नहीं कर सकते. [39]


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text: 2004 BangladeshIn, 200 बाघों को बांग्लादेश में रहते हैं, सुंदरवन में उनमें से ज्यादातर का अनुमान किया गया और देश के पूर्वी भाग में पहाड़ी कुछ [1].


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text: चितवन नेशनल पार्क और आसन्न परसा वन्यजीव रिजर्व, Bardia राष्ट्रीय उद्यान और वन्यजीव रिजर्व Sukla Phanta inhabiting - NepalThe नेपाल के तराई में बाघों की आबादी तीन अलग - अलग और कमजोर subpopulations में विभाजित है। वयस्क बाघों की संख्या में एक गंभीर गिरावट के बाद 155 पर पहुँच गया है [4] एक दिसंबर 2009 से मार्च 2010 तक किए गए सर्वेक्षण संकेत करता है कि 125 वयस्क बाघों चितवन नेशनल पार्क और उसके सीमावर्ती इलाकों 1261 km2 कवर में रहते हैं।. [40]


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text: एक शाही शिकार रिजर्व एक बार, चितवन 1973 में एक राष्ट्रीय पार्क बन गया। नई आर्थिक प्रोत्साहन ग्रामीणों इस प्रसिद्ध पर्यटक आकर्षण में एक प्रत्यक्ष पार्क प्रवेश शुल्क से राजस्व की जा रही 300000 आसपास के बफर जोन में 36 गांवों में रहने वाले लोगों को लौट के एक तिहाई से अधिक के साथ, दांव दे। नतीजतन, स्थानीय लोगों और अब पैदा कर रहे हैं बाघ निवास स्थान के प्रबंधन और खुद अपने बाघों के संरक्षक मानते हैं।


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text: BhutanIn भूटान, वैज्ञानिकों एक अमीर बाघों की आबादी का सबूत से पहले से अनुमान लगाया है। कैमरा जाल 13,000 फीट (4,000 मीटर) की ऊंचाई पर आश्चर्य की बात है एक जंगली हिमालय में उच्च बाघ की तस्वीरें बिगड़. यह उपयुक्त बाघ निवास स्थान के लिए नई संभावनाएं प्रदान करता है। [7]


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text: धमकी  कन्याकुमारी वन्यजीव SanctuaryThe में एक बंगाल बाघ सबसे महत्वपूर्ण जंगली बाघ आबादी के अस्तित्व के लिए तत्काल खतरा सिकी खाल और भारत, नेपाल और चीन के बीच शरीर भागों में अवैध व्यापार है। इन देशों की सरकारों को पर्याप्त प्रवर्तन प्रतिक्रिया को लागू करने में विफल रहा है और वन्यजीव अपराध राजनीतिक और साल के लिए निवेश की प्रतिबद्धता के सन्दर्भ में एक कम प्राथमिकता बनी रही। वहाँ पेशेवर शिकारियों की अच्छी तरह से संगठित गिरोह है, जो स्थान से स्थानांतरित करने के लिए जगह और संवेदनशील क्षेत्रों में शिविर स्थापित कर रहे हैं। खाल किसी न किसी क्षेत्र में ठीक हो और डीलरों, जो आगे के इलाज के लिए उन्हें भारतीय कमाना केंद्रों को भेजने के लिए सौंप दिया जाता है। खरीदारों डीलरों या tanneries से खाल चुनें और उन्हें एक जटिल नेटवर्क के माध्यम से आपस में भारत के बाहर के बाजारों में, तस्करी चीन में मुख्य रूप से [41].


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text: पारंपरिक चीनी चिकित्सा में उपयोग के लिए जंगली बाघों से और हड्डियों शरीर के अंगों के लिए अवैध मांग बेदर्द भारतीय उपमहाद्वीप पर बाघ अवैध शिकार पर दबाव के लिए एक और कारण है। कम से कम एक हजार साल के लिए, बाघ की हड्डियों पारंपरिक दवाओं में एक घटक है कि एक मांसपेशी और गठिया और शरीर के दर्द के लिए इलाज के रूप में strengthener निर्धारित कर रहे हैं [42] किया गया है।


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text: अन्य उनके नुकसान में योगदान कारकों शहरीकरण और बदला मार रहे हैं। किसानों मवेशी मारे गए और उन्हें गोली मार के लिए बाघों दोषी ठहराते हैं। उनकी खाल और शरीर के अंगों लेकिन अवैध व्यापार का एक हिस्सा बन सकता है। [41]


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text: भारत के वन्यजीव संरक्षण सोसायटी (WPSI) कानून भारत में प्रवर्तन एजेंसियों के साथ काम करने पूरे भारत में बाघ शिकारियों और वन्य जीवन व्यापारियों गिरफ्तार. WPSI जांच और बाघ भागों और अस्वाभाविक मौतों बाघ है कि उनके ध्यान में लाया जाता है की किसी भी जब्ती पुष्टि. 1994 और 2009 के बीच, WPSI भारत है, जो सिर्फ बाघ भागों में अवैध शिकार और वास्तविक व्यापार का एक उन वर्षों के दौरान अंश है में मारे गए बाघों के 893 मामलों प्रलेखित किया गया है 2007 में. [43], इलाहाबाद में पुलिस संदिग्ध शिकारियों की एक बैठक पर छापा मारा, व्यापारियों और कोरियर. एक गिरफ्तार व्यक्तियों के भारत में बाघ के अंगों जो उन्हें चीनी परम्परागत औषधीय बाजार के लिए रवाना बेचने के लिए इस्तेमाल का सबसे बड़ा खरीदार था, कोरियर के रूप में एक खानाबदोश जनजाति से महिलाओं को इस्तेमाल करते हैं। [44]


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text: 2006 में, भारत के सरिस्का टाइगर रिजर्व इसके 26 बाघों के सभी खो दिया है, ज्यादातर अवैध शिकार करने के लिए [45] 2009 में, 24 पन्ना टाइगर रिजर्व में रहने वाले बाघों में से कोई भी अत्यधिक कारण छोड़ दिया गया अवैध शिकार.. [46]


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text: संरक्षण प्रयासों  कर्नाटक, भारत में एक प्राकृतिक रिज़र्व में एक बंगाल टाइगर. रहस्योद्घाटन है कि 1411 केवल बंगाल बाघ भारत में जंगली में मौजूद हैं, 3600 से 2003 में नीचे के बाद भारतीय सरकार ने आठ नए बाघ अभयारण्यों की स्थापना का निर्णय लिया है। [47] विशेष रुचि के क्षेत्र में एक में तराई आर्क लैंडस्केप में निहित है उत्तरी भारत और दक्षिणी नेपाल में हिमालय की तलहटी जहां 11 संरक्षित क्षेत्रों शुष्क वन तलहटी शामिल और लंबा घास सवाना एक 49,000 वर्ग (19,000 वर्ग मील) किलोमीटर परिदृश्य में बाघों बंदरगाह. लक्ष्यों के लिए एक भी metapopulation रूप में बाघ, प्रसार, जिनमें से प्रमुख refuges के बीच आनुवंशिक, भौगोलिक और पारिस्थितिकी अखंडता बनाए रखने में मदद कर सकते हैं और यह सुनिश्चित करें कि प्रजातियों और निवास के संरक्षण बन ग्रामीण विकास के एजेंडे में मुख्यधारा का प्रबंधन कर रहे हैं। नेपाल एक समुदाय आधारित पर्यटन मॉडल विकसित किया है स्थानीय लोगों के साथ एक साझा लाभ पर ज्यादा जोर दिया साथ और अपमानित वनों के उत्थान पर. दृष्टिकोण को कम करने में सफल रहा है अवैध शिकार, निवास बहाल करने और संरक्षण के लिए एक स्थानीय निर्वाचन क्षेत्र का निर्माण. [48]


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text: बाघ परियोजना: IndiaMain लेख में  रणथंभौर नेशनल पार्क, राजस्थान, भारत में चारों ओर एक बंगाल टाइगर roams. बाघ की संख्या घटती के कारण, भारत सरकार ने अमेरिका के 153 मिलियन डॉलर का वादा किया है और आगे प्रोजेक्ट टाइगर पहल निधि, सेट अप एक बाघ सुरक्षा बल शिकारियों का मुकाबला करने के लिए और स्थानांतरण निधि ऊपर 200.000 ग्रामीणों को मानव बाघ बातचीत को कम [. 49] 1972 के भारतीय वन्यजीव संरक्षण अधिनियम सरकारी एजेंसियों के लिए सक्षम बनाता सख्त उपायों इतनी के रूप में लेने के लिए बंगाल के बाघों के संरक्षण सुनिश्चित करते हैं। भारत अनुमान के वन्यजीव संस्थान से पता चला कि बाघ की संख्या मध्य प्रदेश में 61%, महाराष्ट्र से 57% से गिर गया था और 40% से राजस्थान. सरकार की पहली जनगणना बाघ, बाघ परियोजना की पहल के तहत आयोजित की 1973 में शुरू कर दिया, गिना वर्ष है कि देश में 1827 बाघ. उस पद्धति का उपयोग करना, सरकार के एक स्थिर जनसंख्या वृद्धि मनाया, 2002 में 3700 बाघ तक पहुंच गया। हालांकि, 2007-2008 के अखिल भारतीय जनगणना के लिए और अधिक विश्वसनीय और स्वतंत्र censusing प्रौद्योगिकी (कैमरा जाल सहित) के उपयोग से पता चला है कि संख्या आधे से भी मूलतः वन विभाग द्वारा दावा की तुलना में वास्तव में कम थे। [50]


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text: भारत में बाघ वैज्ञानिकों, रघु Chundawat और Ullas कारंत, जैसे वन विभाग से आलोचना का सामना करना पड़ा है। इन दोनों वैज्ञानिकों को प्रौद्योगिकी के संरक्षण प्रयासों में इस्तेमाल के लिए बुला साल के लिए किया गया है। Chundawat, अतीत में, रेडियो टेलीमेटरी (बाघों collaring) के साथ शामिल किया गया था। पन्ना टाइगर रिजर्व में बाघों का अध्ययन करते हुए उन्होंने बार बार रिजर्व में बाघ अवैध शिकार की समस्या के बारे में अधिकारियों को चेतावनी दी एफडी, वे इनकार में बने रहे, अपनी रिपोर्ट में बाघों की संख्या फर्जी निर्माण और आरक्षित से Chundawat प्रतिबंध लगा दिया। अंततः, तथापि, यह साबित हो गया था वह सही रूप में 2008 में किया गया। अधिकारियों ने स्वीकार किया कि पन्ना में बाघों सिकी सब किया गया है [51] कारंत कैमरा जाल, radiotelemetry और शिकार की गिनती का उपयोग करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है।. 1990 के दशक और जल्दी 2000s के दौरान उन्होंने यह भी देखा कि बाघ की संख्या में काफी सरकारी आंकड़ों की तुलना में कम थे, बाघ संरक्षण में आधुनिक विज्ञान का उपयोग करने के लिए और बाघों और उनके निवास के पास उसके कई दुश्मन अर्जित बचाने के प्रयासों के मामले में समझौता पर अपनी जिद.


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text: नक्शा करने के लिए परियोजना भारत में सभी वन आरक्षित अभी तक पूरा नहीं किया गया है, हालांकि पर्यावरण एवं वन मंत्रालय रुपये मंजूर था। मिलियन मार्च 2004 में उसी के लिए 13.


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text: [52]: जॉर्ज स्कालर लिखा


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text: 'भारत को तय करना होगा कि यह बाघ रखने के लिए या नहीं चाहता है यह तय करने के लिए अगर यह अपने राष्ट्रीय प्रतीक, इसके चिह्न रखने के लिए, वन्य जीवन सार्थक है प्रतिनिधित्व किया है। यह तय करने के लिए अगर यह भविष्य की पीढ़ियों के लिए अपनी प्राकृतिक विरासत रखना चाहता है। एक अधिक सांस्कृतिक एक से अधिक महत्वपूर्ण है, चाहे हम अपने मंदिर, ताज महल, या दूसरों को, की बात है क्योंकि एक बार विरासत नष्ट यह जगह नहीं किया जा सकता है। "


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text: जनवरी 2008 में, भारत सरकार के एक समर्पित विरोधी अवैध शिकार भारतीय पुलिस, वन अधिकारियों और विभिन्न अन्य एजेंसियों से पर्यावरण विशेषज्ञों से बना बल का शुभारंभ किया [53] भारतीय अधिकारी. सफलतापूर्वक एक को सरिस्का रिज़र्व में बाघों reintroduce परियोजना शुरू कर दिया। [54 ] रणथम्भौर नेशनल पार्क अक्सर अवैध शिकार के खिलाफ है भारतीय अधिकारियों ने एक बड़ी सफलता के रूप में उद्धृत. [55]


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text: BangladeshThe सुंदरवन में बाघ परियोजना को बांग्लादेश वन विभाग पहल है कि फरवरी 2005 में अपने क्षेत्र की गतिविधियों शुरू होता है। इस तरह के एक परियोजना बनाने के लिए विचार सबसे पहले 2001 में एक क्षेत्र सर्वेक्षण, मोहम्मद उस्मान गनी, Ishtiaq यू अहमद, जेम्स LD स्मिथ और लालकृष्ण Ullas कारंत द्वारा आयोजित के दौरान विकसित की गई थी। उन्हें एहसास हुआ कि गंगा नदी के मुहाने पर सुंदरवन सदाबहार जंगल एक जंगली दुनिया में छोड़ दिया बाघों की सबसे बड़ी आबादी की शायद निहित. जैसे, वहाँ एक तत्काल उपाय है कि इस कीमती क्षेत्र की सुरक्षा सुनिश्चित करेगी शुरू करने की जरूरत थी। टाइगर फंड और संयुक्त राज्य अमेरिका मछली और वन्य जीव सेवा सहेजें उदारता से दान धन अनुसंधान कि बाघ टेलीमेटरी का प्रयोग पारिस्थितिकी पर डाटा एकत्र करने के उद्देश्य के प्रारंभिक चरण के समर्थन के लिए और अपने निवास स्थान और शिकार का आकलन करने से है बाघ पर्यावरण अध्ययन. लेकिन एक जंगल क्षेत्र के प्रबंधन की जरूरत अधिक प्रजातियों पर सिर्फ जानकारी से संरक्षित किया जाना है। कौशल और संसाधनों के साथ कार्मिक संरक्षण रणनीतियों को लागू करने के लिए और देश के आम समर्थन भी जरूरी है। अनुसंधान का आधार से तो, परियोजना तेजी से विकसित करने के लिए भी क्षमता निर्माण और संरक्षण जागरूकता गतिविधियों घेरना. यह करने के लिए वन विभाग द्वारा उठाए प्रबंधन के लिए दृष्टिकोण सोच आगे हैं और बांग्लादेशी लोगों की अविश्वसनीय समर्थन के माध्यम से ऐसा करने में सक्षम किया गया है। परियोजना के वन विभाग द्वारा किया जाता है। क्षेत्र स्तर पर, 8 व्यक्तियों की एक टीम, वन विभाग के कर्मियों और एक वन्यजीव सलाहकार के ऊपर मिनेसोटा विश्वविद्यालय, जो अनुसंधान, रणनीतियों और कर्मचारियों गाड़ियों [56] [57] [58]. पर सलाह से किया जाता है


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text: NepalThe सरकार में 2022 तक देश की आबादी के शेर दोगुना करना है और मई 2010, में से 550 वर्ग किलोमीटर का एक संरक्षित क्षेत्र (210 वर्ग मील) है, जो बाघ निवास के लिए अच्छे संभावित भालू के साथ बांके राष्ट्रीय पार्क स्थापित करने का फैसला. [59]


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text: captivityIndian चिड़ियाघरों में 1880 के बाद से बाघों नस्ल है, पहले कोलकाता में अलीपुर चिड़ियाघर में कुछ समय के. 1997 के अंतर्राष्ट्रीय टाइगर वंशावली पुस्तक 210 व्यक्तियों पर बंगाल टाइगर है कि सभी भारतीय चिड़ियाघरों में रखा जाता है उत्तरी अमेरिका में एक महिला के लिए छोड़कर, की वैश्विक बंदी आबादी सूचियों. भारतीय बंगाल टाइगर वंशावली पुस्तक के समापन के लिए भारत में बाघों के लिए एक बंदी प्रबंधन कार्यक्रम की स्थापना एक आवश्यक शर्त है। [60]


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text: humansGenetic pollutionTara के साथ संबंध, एक हाथ से पाला माना जाता है कि बंगाल इंग्लैंड में Twycross चिड़ियाघर से जुलाई 1976 में हासिल किया शेरनी, बिली अर्जन सिंह द्वारा प्रशिक्षित किया गया और भारत की तत्कालीन प्रधानमंत्री इंदिरा की अनुमति के साथ दुधवा राष्ट्रीय उद्यान, भारत में जंगली करने के लिए पुनः शुरू गांधी, एक को साबित करना है कि चिड़ियाघर नस्ल का प्रयास, हाथ से पाला बाघों सफलता के साथ जंगली में जारी किया जा सकता है। 1990 के दशक में, दुधवा से कुछ बाघों जो साइबेरियाई बाघ के विशिष्ट रूप था मनाया गया: सफेद रंग का, पीला फर, बड़े सिर और व्यापक धारियों. विज्ञान के क्षेत्र में हाल के अग्रिमों के साथ, यह बाद में पाया गया कि साइबेरियाई 'बाघों जीन प्रदूषित अन्यथा शुद्ध दुधवा राष्ट्रीय उद्यान के बाघ बंगाल जीन पूल है। बाद में यह साबित कर दिया था कि Twycross चिड़ियाघर लापरवाह गया था और बनाए रखा नहीं प्रजनन रिकॉर्ड किया था और भारत को एक संकर साइबेरियाई बंगाल बाघिन दिया बजाय. दुधवा बाघ भारत के कुल जंगली जनसंख्या के बारे में 1% का गठन है, लेकिन संभावना यह आनुवंशिक अन्य बाघ समूहों के प्रसार प्रदूषण से मौजूद है, इसकी सबसे पर, यह एक अलग प्रजाति के रूप में बंगाल के शेर ख़तरे में डालना सकता है [61] [62] [63]. [64] [65] [66] [67] [68]


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text: हमले के मनुष्यों पर यह खंड मूल शोध हो सकता है। यह पुष्टि करने का दावा किया है और सन्दर्भ जोड़कर में सुधार करें। मूल शोध ही शामिल विवरण हटाया जा सकता है। अधिक जानकारी बात पृष्ठ पर उपलब्ध हो सकती है। (अप्रैल 2010)  कृपया विश्वसनीय सूत्रों के प्रशंसा पत्र जोड़कर मदद इस लेख में सुधार होगा। सामग्री और चुनौती किया जा सकता है हटा दिया। (अप्रैल 2010) दक्षिणी India.Tigers में एक राष्ट्रीय पार्क में एक बाघ की बंगाल Closeup के लिए अपने क्षेत्र में इंसानों की उपस्थिति की तरह नहीं जाना जाता है, क्योंकि वे अकेले रहना पसंद है। बाघ शिकार या whilst नर्सिंग में कोई मानवीय हस्तक्षेप unwelcomingly बाघ से मुलाकात कर रहे हैं। वहाँ घटनाओं जहां मां बाघ उनके मानवीय हस्तक्षेप के कारण शावक से अलग हो गया है की गई है। एक अच्छी तरह से ज्ञात घटना बांधवगढ़ राष्ट्रीय उद्यान है, जहां एक मोहिनी के रूप में जाना शेरनी उसके शावक से अलग हो गया था, जबकि सड़क पार करने में हुई है, क्योंकि कुछ पर्यटकों दूसरी तरफ उसे सड़क अवरुद्ध, उसके शावक के साथ उसके संपर्क खोने में जिसके परिणामस्वरूप, जो पहले से ही था सड़क पार कर गया। आमतौर पर, बाघ नरभक्षक हो जाते हैं जब वे बूढ़े हो और शिकार करने के लिए कोई शक्ति है। [मूल अनुसंधान?] ऐसे समय में, अगर एक मानव बाघ के साथ संपर्क में आता है, वह / वह मारा जा सकता है। लेकिन यह है कि केवल कारण है कि बाघों नरभक्षक बन नहीं है। अगर बाघ नहीं है करने के लिए पर्याप्त पर फ़ीड, खाद्य श्रृंखला में एक असंतुलन के कारण शिकार हैं, वे अक्सर शिकार मनुष्य के लिए कोशिश करेंगे। अगर एक जवान बाघ दांत या पंजे घायल है, तो यह मुश्किल के लिए उसे अलग अपने शिकार है, जो भी उसे आदमी खाने के लिए एक और कारण है आंसू बन जाता है।


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text: दक्षिण AfricaIn 2000 में पुन: wilding परियोजना, बंगाल बाघ फिर से wilding परियोजना टाइगर Canyons जॉन Varty, जो जीव विज्ञानी डेव Salmoni के साथ गाड़ियों बंदी बाघ शावक नस्ल डंठल, कैसे खाने के साथ शिकार, शिकार और सहयोगी हासिल द्वारा शुरू किया गया था उनकी हिंसक प्रवृत्ति. यह दावा किया है कि बाघों एक बार साबित होता है कि वे खुद को जंगल में बनाए रख सकते हैं, वे दक्षिण अफ्रीका के जंगल में जारी किया जाएगा के लिए खुद के लिए रोकना है और है कि दो बाघों पहले से ही किया गया है फिर से wilded और दो और फिर से गुजर रहे हैं प्रशिक्षण wilding.


title: बंगाल बाघ

text: दो बाघों के संयुक्त राज्य अमेरिका में नस्ल थे और हाथ से कनाडा में Bowmanville चिड़ियाघर में उठाया है, जबकि अन्य दो दक्षिण अफ्रीका में नस्ल थे [69] चार इस परियोजना में शामिल बाघों बंगाल बाघ नहीं ख़ालिस कर रहे हैं। न के लिए इस्तेमाल किया जाना चाहिए प्रजनन और न ही किया जा रहा Karoo, उनके लिए जो अनुपयुक्त वास है [70] इन बाघों को साइबेरियाई बंगाल बाघों संकर होने की पुष्टि की गई है। में जारी किया। बाघों कि आनुवंशिक रूप से शुद्ध नहीं हैं जंगली में जारी किया जा करने की अनुमति नहीं कर रहे हैं और हो बाघ प्रजाति जीवन रक्षा योजना है, जो आनुवांशिक रूप से शुद्ध बाघ नमूनों नस्ल उद्देश्य में भाग लेने के लिए सक्षम नहीं होगा। [71]


title: बंगाल बाघ

text: इस परियोजना के डिस्कवरी चैनल द्वारा एक बाघ के साथ रहने का वृत्तचित्र के रूप में चित्रित किया गया था। 2003 में सर्वश्रेष्ठ वृत्तचित्र डिस्कवरी चैनल के रूप में वोट दिया, इस परियोजना के लिए 2004 में एक धोखाधड़ी साबित हो गया है। बाघों का शिकार करने में असमर्थ हैं और फिल्म के कर्मचारियों शिकार पीछा ऊपर नाटकीय दृश्य के कारण बस के लिए बाड़ के खिलाफ और बाघों की राह में. Cory Meacham, एक अमेरिका स्थित पर्यावरण पत्रकार, कहा कि "फिल्म के बारे में के रूप में एक डिज्नी कार्टून के रूप में बाघ संरक्षण के साथ बहुत कुछ करना है।" इसके अलावा, बाघ, जारी नहीं किया गया है और वास्तव में अभी भी निरंतर निगरानी में है और अक्सर मानवीय संपर्क के साथ एक छोटे बाड़े में रहते हैं। डिस्कवरी दस्तावेजी दृश्य है कि इसके निर्माता, जॉन Varty, शपथ पत्र पर भर्ती कराया गया है कि गलत है। संरक्षणवादियों को डर है कि जनता इस सनकी फैशन में गुमराह किया जाएगा. [72] [73]


title: बंगाल बाघ

text: बांग्लादेश क्रिकेट बोर्ड के sportsThe लोगो भीतर उपयोग एक रॉयल बंगाल टाइगर सुविधाएँ.  सिनसिनाटी है नेशनल फुटबॉल लीग की टीम सिनसिनाटी Bengals नाम पर है।  डेट्रोइट के MLB टीम डेट्रॉयट टाइगर्स Bengals उपनाम कर रहे हैं।  डोमिनिकन गणराज्य के सबसे सफल बेसबॉल टीम Licey टाइगर्स Bengals उपनाम कर रहे हैं।  इंडियन क्रिकेट लीग में कोलकाता से टीम रॉयल बंगाल टाइगर्स कहा जाता है।  लुइसियाना राज्य विश्वविद्यालय टाइगर्स Bayou Bengals उपनाम कर रहे हैं।


title: बंगाल बाघ

text: Listen Read phoneticallyDictionary - View detailed dictionaryGoogle Translate for my:SearchesVideosEmailPhoneChatBusinessAbout Google TranslateTurn off instant translationPrivacyHelp ©2010Business ToolsTranslator ToolkitAbout Google TranslateBlogPrivacyHelp


title: शूद्रक

text: शूद्रक नामक राजा का संस्कृत साहित्य में बहुत उल्लेख है। ‘मृच्छकटिकम्’ इनकी ही रचना है। जिस प्रकार विक्रमादित्य के विषय में अनेक दंतकथाएँ प्रचलित हैं वैसे ही शूद्रक के विषय में भी अनेक दंतकथाएँ हैं। कादम्बरी में विदिशा में, कथासरित्सागर में शोभावती तथा वेतालपंचविंशति में वर्धन नामक नगर में शूद्रक के राजा होने का उल्लेख है। मृच्छकटिकम् में कई उल्लेखों से ज्ञात होता है कि शूद्रक दक्षिण भारतीय थे तथा उन्हें प्राकृत तथा अपभ्रंश भाषाओं का भी अच्छा ज्ञान था। वे वर्ण व्यवस्था में विश्वास रखते थे तथा गायों और ब्राह्मणों का विशेष आदर करते थे। शूद्रक का समय छठी शताब्दी था।


title: शूद्रक

text: मृच्छकटिकम के अतिरिक्त उन्होने वासवदत्ता, पद्मप्रभृतका आदि की रचना भी की।


title: शूद्रक

text: राजा शूद्रक बड़ा कवि था। कुछ लोग कहते हैं, शूद्रक कोई था ही नहीं, एक कल्पित पात्र है। परन्तु पुराने समय में शूद्रक कोई राजा था इसका उल्लेख हमें स्कन्दपुराण में मिलता है। महाकवि भास ने एक नाटक लिखा है जिसका नाम ‘दरिद्र चारुदत्त’ है। ‘दरिद्र चारुदत्त’ भाषा और कला की दृष्टि से ‘मृच्छकटिक’ से पुराना नाटक है। निश्चयपूर्वक शूद्रक के बारे में कुछ नहीं कहा जा सकता। बाण ने अपनी ‘कादम्बरी’ में राजा शूद्रक को अपना पात्र बनाया है, पर यह नहीं कहा कि वह कवि भी था। बाण का समय छठी शती है। ऐसा लगता है कि शूद्रक कोई कवि था, जो राजा भी था। वह बहुत पुराना था। परन्तु कालिदास के समय तक उसे प्रधानता नहीं दी गई थी, या कहें कि जिस कालिदास ने सौमिल्ल, भास और कविपुत्र का नाम अपने से पहले बड़े लेखकों में गिनाया है, उसने सबकी सूची नहीं दी थी। शूद्रक का बनाया नाटक पुराना था, जो निरन्तर सम्पादित होता रहा और बाद में प्रसिद्ध हो गया। हो सकता है वह भास के बाद हुआ हो। भास का समय ईसा की पहली या दूसरी शती माना जाता है।


title: चाय का प्याला

text: प्याला गर्म पेय पीने के काम आता है। प्रायः इसमें चाय या दूध पिया जाता है। यह चीनी मिट्टी, काँच या धातु इत्यादि का हो सकता है।


title: चाय का प्याला

text: यह प्याले से बड़े नाप का होता है।


title: केतली

text: केतली (kettle), चाय आदि पेय परोसने के काम आती है। ये धातु, चीनी मिट्टी, काँच इत्यादि की होती है।


title: केतली

text: विद्युत केतली एक विद्युत उपकरण है, जिसमें पानी को गर्म करने के लिए एक स्व-निहित हीटिंग इकाई होती है और जब पानी क्वथनांक पर या 100 डिग्री सेल्सियस से नीचे सुनिश्चित किये गए प्रीसेट तापमान पर पहुंच जाता है, तो स्वचालित रूप से बंद हो जाती है। यह विद्युत केतली इस प्रकार स्टोव टॉप केतली से अलग है, जो कम ऊर्जा कुशल है और पानी को उबालने में अधिक समय लेती है। आप दूध या पानी उबालने, चाय, कॉफी, इत्यादि के लिए एक विद्युत केतली का उपयोग कर सकते हैं। विद्युत केतली चाय या कॉफी बनाने से लेकर नूडल्स बनाने तक कई उद्देश्यों की पूर्ति कर सकती है।


title: केतली

text: विद्युत केतली घरेलू उपकरणों में सबसे सरल हैं। इसके अंदर पानी के कंटेनर के सबसे नीचे, मोटी धातु का एक कॉइल है जिसे हीटिंग एलिमेंट कहा जाता है। जब आप विद्युत केतली को एक विद्युत आउटलेट में प्लग करते हैं, तो विद्युत प्रवाह हीटिंग एलिमेंट में प्रवाहित होता है। एलिमेंट का प्रतिरोध (किसी भी सामग्री को इसके माध्यम से बहने वाली बिजली को रोकना की प्रवृत्ति है) विद्युत ऊर्जा को गर्मी में बदल देता है। दूसरे शब्दों में, एलिमेंट गर्म हो जाता है। चूंकि एलिमेंट ठंडे पानी के सीधे संपर्क में होता है, संचालन की प्रक्रिया द्वारा यह पानी को तेजी से गर्म करता है।


title: हांड़ी

text: हांडी भारतीय खाना बनाने का बर्तन होता है। यह धातु, मिट्टी, चीनी मिट्टी की भी हो सकती है। यह बर्तन घड़े के आकार का संकरे मुंह का होता है।


title: टॉन्ग्स

text: टॉन्ग्स या चिमटा चीनी व्यंजन और अन्य महाद्वीपीय व्यंजन परोसने के काम आता है। इससे बर्फ़ भी निकाली जाती है।


title: असम के जिले

text: भारत के पूर्वोत्तर राज्य असम में 35 जिले (मानचित्र में २३ प्रदर्शित) हैं।


title: सरस्वती महल पुस्तकालय, तंजौर

text: सरस्वती महल पुस्तकालय तंजौर में स्थित है। यहां पांडुलिपियों का महत्वपूर्ण संग्रह है। इसकी स्थापना 1700 ईसवी के आस-पास की गई थी। इस संग्रहालय में भारतीय और यूरोपीयन भाषाओं में लिखी हुई 44000 से ज्यादा ताम्रपत्र और कागज की पांडुलिपियां देखने को मिलती हैं। इनमें से 80 प्रतिशत से अधिक पांडुलिपियां संस्कृत में लिखी हुई हैं। कुछ पांडुलिपियां तो बहुत ही दुर्लभ हैं। इनमें तमिल में लिखी औषधि विज्ञान की पांडुलिपियां भी शामिल हैं।


title: तंजौर महल

text: तंजौर की सुंदर और भव्य इमारतों की श्रृंखला में से कुछ का निर्माण नायक वंश ने 1550 ई. के आसपास कराया था और कुछ का निर्माण मराठों ने कराया था। दक्षिण में आठ मंजिला गुडापुरम है जो 190 फीट ऊंचा है। इसका प्रयोग आसपास की गतिविधियों पर नजर रखने के लिए किया जाता था। गुडापुरम के आगे महल की छत पर मडामलगाई नामक इमारत बनाई गई थी जो छ: मंजिला है।


title: स्वार्ट्ज गिरिजाघर, तंजौर

text: स्वार्ट्ज चर्च या क्राइस्ट चर्च तंजौर में औपनिवेशिक शासन की याद दिलाता है। यह शिवगंगा कुंड के पूर्व में स्थित है। इसकी स्थापना रवरेंड फ्रैडरिक क्रिश्चियन स्वार्ट्ज ने 1779 में की थी। 1798 में उनकी मृत्यु के पश्चात मराठा सम्राट सफरोजी ने उनकी याद में चर्च के पश्चिमी छोर पर संगमरमर का शिलाखंड लगवाया था।


title: शिवगंगा किला, तंजौर

text: तंजौर में बने शिवगंगा किले का निर्माण नायक शासक सेवप्पा नायक ने 16वीं शताब्दी के मध्य में करवाया था। 35 एकड़ में बने इस किले की दीवारें पत्थर की बनी हैं जो संभवत: आक्रमणकारियों से बचने के लिए बनाई गई थीं। किले में स्थित वर्गाकार शिवगंगा कुंड शहर में पीने के पानी की आपूर्ति के लिए बनाया गया था। इस किले में ब्रहदीश्वरर मंदिर, स्वार्ट्ज चर्च और सार्वजनिक मनोरंजन पार्क भी है।


title: रॉयल संग्रहालय, तंजौर

text: तंजावुर तमिलनाडु का एक प्रमुख सांस्कृतिक केंद्र रहा है। इस संग्रहालय में पल्लव, चोल, पंड्या और नायक कालीन पाषाण प्रतिमाओं का संग्रह है। एक अन्य दीर्घा में तंजौर की ग्लास पेंटिंग्स प्रदर्शित की गई हैं। लकड़ी पर बनाई गई इन तस्वीरों में रंग-संयोजन देखते ही बनता है। यह संग्रहालय अपने कांस्य शिल्प के संग्रह के लिए प्रसिद्ध है।


title: सिक्कल सिंगरवेलवर मंदिर, तंजौर

text: सिक्कल सिंगरवेलवर मंदिर, तंजावुर से 80 किलोमीटर दूर नागापट्टनम तिरुवरूर मुख्य मार्ग पर स्थित है। माना जाता है कि भगवान मुरुगन ने यहीं पर पार्वती से शक्ति वेल प्राप्त किया था और सूरन का वध किया था। यह मंदिर तमिलनाडु के उन कुछ मंदिरों में से एक है जहां शिव और विष्णु की मूर्ति एक साथ एक ही मंदिर में स्‍थापित हैं। तमिल पचांग के अनुसार लिप्पसी माह में वेल वैंकुंठल उत्सव यहां धूमधाम से मनाया जाता है।


title: स्वामि मलय, तंजौर

text: तंजावुर से 32 किलोमीटर दूर स्वामीमलई उन छ: मंदिरों में से एक है जो भगवान मुरुगन को समर्पित है। भगवान मुरुगन ने ऊं मंत्र का उच्चारण किया था और इसलिए उनका नाम स्वामीनाथम पड़ गया। मंदिर की 60 सीढ़ियां तमिल पंचांग के 60 वर्षो की परिचायक हैं। प्रत्येक गुरुवार, स्वामीनाथ को विशेष प्रकार से सजाया जाता है।


title: तिरुवयरु

text: तंजावुर से 13 किलोमीटर दूर तिरुवयरु नामक, इस स्थान पर संत त्यागराज ने अपना जीवन बिताया था और यहीं पर उन्होंने समाधि ली थी। तिरुवैयरु का प्रसिद्ध मंदिर भगवान शिव को समर्पित है। संत त्यागराज की याद में यहां हर साल जनवरी में आठ दिन का संगीत समारोह आयोजित किया जाता है।


title: त्यागराजस्वामी मंदिर, तंजौर

text: तंजावुर से 55 किलोमीटर दूर तिरुवरुर स्थित त्यागराजस्वामी मंदिर तमिलनाडु का सबसे बड़ा रथ शैली का मंदिर है। यहां त्यागराज, कमलंबा और वनमिक नथर का निवास है। मंदिर के स्तंभ और कमरें बहुत ही सुंदर हैं। राजराज चोलन त्यागराजस्वामी के परम भक्त थे। तिरुवरुर संत त्यागराज का जन्मस्थान भी है।


title: तंजौर के दर्शनीय स्थल

text: इस मंदिर का निर्माण महान चोल राजा राजराज चोल ने करवाया था। यह मंदिर भारतीय शिल्प और वास्तु कला का अदभूत उदाहरण है। मंदिर के दो तरफ खाई है और एक ओर अनाईकट नदी बहती है। अन्य मंदिरों से अलग इस मंदिर में गर्भगृह के ऊपर बड़ी मीनार है जो 216 फुट ऊंची है। मीनार के ऊपर कांसे का स्तूप है। मंदिर की दीवारों पर चोल और नायक काल के चित्र बने हैं जो अजंता की गुफाओं की याद दिलाते हैं। मंदिर के अंदर नंदी बैल की विशालकाय प्रतिमा है। यह मूर्ति 12 फीट ऊंची है और इसका वजन 25 टन है। नायक शासकों ने नंदी को धूप और बारिश से बचाने के लिए मंडप का निर्माण कराया था। मंदिर में मुख्य रूप से तीन उत्सव मनाए जाते हैं- मसी माह (फरवरी-मार्च) में शिवरात्रि, पुरत्तसी (सितंबर-अक्टूबर) में नवरात्रि और ऐपस्सी (नवंबर-दिसंबर) में राजराजन उत्सव।


title: तंजौर के दर्शनीय स्थल

text: इस पुस्तकालय में पांडुलिपियों का महत्वपूर्ण संग्रह है। इसकी स्थापना 1700 ईसवी के आस-पास की गई थी। इस संग्रहालय में भारतीय और यूरोपीयन भाषाओं में लिखी हुई 44000 से ज्यादा ताम्रपत्र और कागज की पांडुलिपियां देखने को मिलती हैं। इनमें से 80 प्रतिशत से अधिक पांडुलिपियां संस्कृत में लिखी हुई हैं। कुछ पांडुलिपियां तो बहुत ही दुर्लभ हैं। इनमें तमिल में लिखी औषधि विज्ञान की पांडुलिपियां भी शामिल हैं।


title: तंजौर के दर्शनीय स्थल

text: सुंदर और भव्य इमारतों की इस श्रृंखला में से कुछ का निर्माण नायक वंश ने 1550 ई. के आसपास कराया था और कुछ का निर्माण मराठों ने कराया था। दक्षिण में आठ मंजिला गुडापुरम है जो 190 फीट ऊंचा है। इसका प्रयोग आसपास की गतिविधियों पर नज़र रखने के लिए किया जाता था। गुडापुरम के आगे महल की छत पर मडामलगाई नामक इमारत बनाई गई थी जो छ: मंजिला है।


title: तंजौर के दर्शनीय स्थल


title: तंजौर के दर्शनीय स्थल


title: तंजौर के दर्शनीय स्थल

text: इस किले का निर्माण नायक शासक सेवप्पा नायक ने 16वीं शताब्दी के मध्य में करवाया था। 35 एकड़ में बने इस किले की दीवारें पत्थर की बनी हैं जो संभवत: आक्रमणकारियों से बचने के लिए बनाई गई थीं। किले में स्थित वर्गाकार शिवगंगा कुंड शहर में पीने के पानी की आपूर्ति के लिए बनाया गया था। इस किले में ब्रहदीश्वरर मंदिर, स्वार्ट्ज चर्च और सार्वजनिक मनोरंजन पार्क भी है।


title: तंजौर के दर्शनीय स्थल

text: यह मंदिर तंजावुर से 80 किलोमीटर दूर नागापट्टनम तिरुवरूर मुख्य मार्ग पर स्थित है। माना जाता है कि भगवान मुरुगन ने यहीं पर पार्वती से शक्ति वेल प्राप्त किया था और सूरन का वध किया था। यह मंदिर तमिलनाडु के उन कुछ मंदिरों में से एक है जहां शिव और विष्णु की मूर्ति एक साथ एक ही मंदिर में स्‍थापित हैं। तमिल पचांग के अनुसार लिप्पसी माह में वेल वैंकुंठल उत्सव यहां धूमधाम से मनाया जाता है।


title: तंजौर के दर्शनीय स्थल


title: तंजौर के दर्शनीय स्थल

text: तंजावुर से 13 किलोमीटर दूर इस स्थान पर संत त्यागराज ने अपना जीवन बिताया था और यहीं पर उन्होंने समाधि ली थी। तिरुवैयरु का प्रसिद्ध मंदिर भगवान शिव को समर्पित है। संत त्यागराज की याद में यहां हर साल जनवरी में आठ दिन का संगीत समारोह आयोजित किया जाता है।


title: तंजौर के दर्शनीय स्थल


title: तंजौर के दर्शनीय स्थल

text: यह प्राचीन मंदिर शिव को समर्पित है। इस मंदिर का गुणगान अनेक संत कवियों ने अपनी रचनाओं में किया है। इसके स्तंभों और मंडपों की सुंदरता से आकर्षित होकर अनेक श्रद्धालु यहां आते हैं। कहा जाता है कि मंगल, कार्तिकेय और जटायु ने यहां भगवान शिव की स्तुति की थी। इस मंदिर को अगरकस्थानम भी माना जाता है।


title: फतेहगढ़ साहिब

text: फतेहगढ़ साहिब (Fatehgarh Sahib) भारत के पंजाब राज्य के फतेहगढ़ साहिब ज़िले में स्थित एक नगर है। यह ज़िले का मुख्यालय भी है। इस स्थान का सिख धर्म में बहुत महत्व है। यहाँ औरंगज़ेब के सरहिंद के फौजदार वजीर खान ने गुरु गोविंद सिंह के दो बेटों - फतेह सिंह और ज़ोरावर सिंह को दीवार में ज़िन्दा चुनवा दिया था।


title: फतेहगढ़ साहिब

text: फतेहगढ़ साहिब का सिक्‍खों की श्रद्धा और विश्‍वास का प्रतीक है। पटियाला के उत्‍तर में स्थित यह स्‍थान ऐतिहासिक और धार्मिंक दृष्टि से बहुत महत्‍वपूर्ण है। सिक्‍खों के लिए इसका महत्‍व इस लिहाज से भी ज्‍यादा है कि यहीं पर गुरु गोविंद सिंह के दो बेटों को सरहिंद के तत्‍कालीन फौजदार वजीर खान ने दीवार में जिंदा चुनवा दिया था। उनका शहीदी दिवस आज भी यहां लोग पूरी श्रद्धा के साथ मनाते हैं। फतेहगढ़ साहिब जिला को यदि गुरुद्वारों का शहर कहा जाए तो गलत नहीं होगा। यहां पर अनेक गुरुद्वारे हैं जिनमें से गुरुद्वारा फतेहगढ़ साहिब का विशेष स्‍थान है। इसके अलावा भी इस जिले में घूमने लायक अनेक जगह हैं।


title: फतेहगढ़ साहिब

text: गुरुद्वारा फतेहगढ़ स‍ाहिब सरहिंद-मो‍रिंडा रोड़ पर स्थित है। माता गुजरी के दो पोतों, साहिबजादा जोरावर सिंह और फतेह सिंह, को यहां दीवार में जिंदा चुनवा दिया गया था। यहां पर उस ऊंचे स्‍थान को देखा जा सकता है जहां वे खड़े हुए थे और उस स्‍थान को भी जहां उन्‍होंने अंतिम सांस ली थी। जोड़ मेला, गुरु नानक देव जी का प्रकाश उत्‍सव, बाबा जोरावर और फतेह सिंह का शहीदी दिवस यहां के प्रमुख दिवस हैं।


title: फतेहगढ़ साहिब

text: आम खास बाग का निर्माण जनता के लिए किया गया था। जब शाहजहां अपनी बेगम के साथ लाहौर आते-जाते थे, तब वे यहां आराम करते थे। उनके लिए बाग में महलों का निर्माण भी किया गया था। महलों को देख कर लगता है कि उनमें वातानुकूलन का प्रबंध था। इन्‍हें शरद खाना कहा जाता है। इसके अलावा यहां शीश महल (दौलत-खाना-ए-खास), हमाम और एक कुंड भी है जहां पानी गर्म करने की विविध विधियों को अपनाया जाता था।


title: फतेहगढ़ साहिब

text: वर्तमान में आमखास बाग में पर्यटक परिसर है जिसे मौलासरी कहा जाता है। एक खूबसूरत बगीचा और नर्सरी की व्‍यवस्‍था भी यहां की गई है।


title: फतेहगढ़ साहिब

text: यह हड़प्‍पा संस्‍कृति से संबंधित प्राचीन क्षेत्र है जिसकी देखरेख भारतीय पुरातत्‍व सर्वेक्षण विभाग करता है। इस स्‍थान पर पर्यटक परिसर का निर्माण कार्य भी शुरु किया जा रहा है। संघोल लुधियाना-चंडीगढ़ रोड़ पर स्थित है। संघोल संग्रहालय का उद्घाटन 1990 में किया गया था इस संग्रहालय में अनेक महत्‍वपूर्ण प्राचीन अवशेषों को रखा गया है जिनसे पंजाब की सांस्‍कृतिक धरोहरों समेत अनेक प्रकार की जानकारियां मिलती हैं। संग्रहालय का निर्माण न केवल पंजाब की संस्‍कृति से लोगों को रूबरू कराना था बल्कि लोगों को इस संस्‍कृति का सम्‍मान करने के लिए प्रेरित करने के उद्देश्‍य से किया गया था। संघोल की खुदाई के दौरान इकट्ठा किए गए करीब 15000 पुरातत्‍व अवशेषों के बहुमूल्‍य खजाने को इस संग्रहालय में देखा जा सकता है।


title: फतेहगढ़ साहिब

text: कहा जाता है कि यह मकबरा मशहूर वास्‍तुकार उस्‍ताद सयैद खान की याद में बनाया गया था। उस्‍ताद का यह मकबरा रौजा शरीफ से करीब डेढ़ किलोमीटर की दूरी पर स्थित है।


title: फतेहगढ़ साहिब

text: उस्‍ताद की मजार के कुछ ही दूरी पर एक और खूबसूरत मजार है। यह मजार ख्‍वाजा खान की है जो उस्‍ताद सयैद खान के शागिर्द थे। उन्‍हें भी भवन निर्माण में महारत हासिल थी। इन दोनों मजारों के वास्‍तुशिल्‍प में अंतर है। इस अंतर के अलावा शागिर्द की मजार पर खूबसूरत चित्रकारी भी की गई है जिनमें से कुछ को अभी भी देखा जा सकता है। ये दोनों मकबरे वास्‍तुशिल्‍प की मुस्लिम शैली को दर्शाते हैं। एक तरह से ये दिल्‍ली के हुमायूं के मकबरे की याद दिलाते हैं।


title: फतेहगढ़ साहिब

text: फतेहगढ़ साहिब के बहेर गांव में स्थित गुरुद्वारा बहेर साहिब पंजाब के प्रसिद्ध गुरुद्वारों में से एक है। इसका संबंध सिक्‍खों के नौवें गुरु, गुरु तेग बहादुर से जोड़ा जाता है। माना जाता है कि अपनी दादु माजरा-भगराना की यात्रा के दौरान गुरु तेग बहादुर यहां रुके थे और इस दौरान अनेक चमत्‍कार किए थे। उन्‍होंने ही इस गांव का नाम बहेर रखा था। बड़ी संख्‍या में सिक्‍ख श्रद्धालु इस गुरुद्वारे की ओर रुख करते हैं।


title: फतेहगढ़ साहिब

text: गुरुद्वारा नौलखा साहिब सरहिंद से 15 किलोमीटर दूर नौलखा गांव में स्थित है। भक्‍त मानते हैं कि मालवा जाते समय गुरु तेग बहादुर यहां आए थे। जनश्रुतियों के अनुसार एक सिक्‍ख श्रद्धालु लखी शाह बंजारा का सांड खो गया। उसके गुरु तेग बहादुर जी से कहा कि अगर वे उसका सांड ढ़ूंढ देंगे तो वह उन्‍हें नौ रूपये देगा। गुरुजी के सांड ढूंढ निकालने पर लखी शाह ने नौ रूपये गुरुजी को दिए। गुरु ने ये पैसे अपने गरीब अनुयायियों को बांट दिए और कहा कि ये नौ रूपये नौ लाख के बराबर हैं। इस घटना के बाद गांव का नाम नौलखा पड़ गया।


title: फतेहगढ़ साहिब

text: जहाज हवेली के नाम से मशहूर हवेली टोडर मल फतेहगढ़ साहिब से केवल एक किलोमीटर दूर है। सरहिंदी ईंटों से बनी यह खूबसूरत हवेली दीवान टोडर मल का निवास स्‍थान था। युवा साहिबजादे के 300वें शहीदी दिवस के सम्‍मान में पंजाब विरासत ट्रस्‍ट ने इस हवेली की मौलिक शान को बनाए रखने का फैसला किया है।


title: फतेहगढ़ साहिब

text: शहीदी जोड़ मेला सरसा नदी के किनारे गुरुद्वारा परिवार विछोड़ा में मनाया जाने वाला वार्षिकोत्‍सव है। यह दिसंबर के चौथे सप्‍ताह में शुरु होता है और तीनों तक चलता है। यह मेला गुरु गोविंद सिंह के दो छोटे बच्‍चों को श्रद्धांजली देने के लिए मनाया जाता है जिनका अंतिम संस्‍कार फतेहगढ़ साहिब में किया गया था। गुरु गोविंद सिंह सिक्‍खों के दसवें गुरु थे। इनके लड़कों को इस्‍लाम धर्म न अपनाने के लिए जिंदा चुनवा दिया गया था। बड़ी संख्‍या में भक्‍त इस मेला में हिस्‍सा लेते हैं।


title: फतेहगढ़ साहिब

text: सधना कसाई की मस्जिद फतेहगढ़ साहिब जिले के सरहिंद में है। यह अद्भुत मस्जिद सरहिंदी ईंटों से बनाई गई है और इसमें टी शैली की चित्रकारी की गई है। यह मस्जिद पुरातत्‍व विभाग के अधीन सबसे पुरानी मस्जिदों में से एक है। श्री गुरु ग्रंथ साहिब में भी सधना कसाई का एक शब्द है।


title: तोषनिधि

text: तोषनिधि हिन्दी के प्रसिद्ध कवि थे।


title: तोषनिधि

text: ये फ़र्रूख़ाबाद (उत्तर प्रदेश) जनपद के कम्पिला नगर के निवासी थे। महाकवि तोषनिधि का उपस्थित काल संवत 1798 है। ज्ञातव्य है कि भाषा काव्य के आचार्य महाकवि तोषनिधि ने ‘सुधानिधि’ (सं0-1691) ‘नखशिख’ और ‘विनय शतक’ तीन ग्रंथों की रचना की है। ‘मिश्रबंधु विनोद’ के अनुसार इनके छः ग्रंथों का पता चलता है- ‘कामधेनु’, ‘भैयालाल पचीसी’, ‘कमलापति चालीसा’, ‘दीन व्यंग्यशतक’ और ‘महाभारती छप्पनी’। (माधुरी, नवम्बर-1927, पृ0-584-85) में इनकी सात रचनाओं का उल्लेख है- ‘भारत पंचशिका’ (यही विनोद का ‘महाभारत’ छप्पनी ग्रंथ प्रतीत होता है।) ‘दौलत चन्द्रिका’, ‘राजनीति’, ‘आत्मशिक्षा’, ‘दुर्गापचीसी’ (संभवतः यही भैयालाल पचीसी है), ‘नायिका भेद’ (अपूर्ण) और ‘व्यंग्यशतक’। इनकी शैली सरल, सरस तथा स्वाभाविक है। एक अन्योक्ति देखिए-


title: मनीराम मिश्र कन्नौज

text: मनीराम मिश्र कन्नौज ‘सरोज सर्वेक्षण’ में मनीराम नामक तीन कवियों का उल्लेख मिलता है, जिनमें दो मिश्र हैं- मनीराम मिश्र, सांडी, कानपुर और मनीराम मिश्र कन्नौज। कन्नौज वाले मनीराम मिश्र का उपस्थित काल सं0-1839 है। मनीराम मिश्र ने ‘छंद छप्पनी’ नामक एक सुन्दर ग्रंथ की रचना की है, जिसमें पिंगल के संकेतों को भली-भाँति खोला गया है। नागरी प्रचारिणी सभा काशी की खोज रिर्पोट 1912/106 में छंद छप्पनी का उल्लेख है।


title: राजा यशवन्त सिंह

text: राजा यशवन्त सिंह जी (सं0 1806 से 1871) जो कि तिर्वा नरेश के नाम से जाने जाते हैं, हिन्दी के प्रसिद्ध रीति कवियों में से एक हैं। शिवसिंह सरोज (265/226) में इनके तीन ग्रंथों- ‘शृंगार शिरोमणि’, ‘भाषा भूषण’ और ‘शालिहोत्र’ का उल्लेख है। ‘शृंगार शिरोमणि’ की अनेक प्रतियाँ खोज में प्राप्त हुयी हैं पर ‘शालिहोत्र’ की प्रतियों का पता नहीं चल सका और ‘भाषा भूषण’ तिर्वा नरेश जसवन्त सिंह की रचना न होकर जोधपुर नरेश जसवंत सिंह राठौर की रचना है। भ्रम से कहीं-कहीं यह भी स्वीकार किया गया है कि प्रसिद्ध कवि ग्वाल ने ‘रसिकानन्द’ नामक ग्रंथ की रचना इन्हीं के दरबार में रहकर की थी, पर ऐसा नहीं है। ग्वाल ने इस ग्रंथ की रचना सं0-1879 में नाभा नरेश जसवंत सिंह के नाम पर की थी। ‘शृंगार शिरोमणि’ ग्रंथ का एक छन्द अवलोकनीय है-


title: राम जू भट्ट

text: राम जू भट्ट उत्तर प्रदेश के फ़र्रूख़ाबाद नगर के निवासी थे। इनका समय सं0-1867-1950 है। इन्होंने आचार्यत्व प्रदर्शन के लिए लक्षण ग्रंथ ‘शृंगार सौरभ’ की रचना ब्रजभाषा में की थी। दोहा तथा घनाक्षरी छन्द में लिखा गया यह ग्रंथ वास्तव में शृंगार का सौरभ है।


title: तुलसीराम

text: तुलसीराम उत्तर प्रदेश के कम्पिल नगर के निवासी थे। इनका समय सं0-1871-1900 है। आपने ‘ज्ञान कल्लोलिनी’ नामक ग्रंथ का प्रणयन किया है। बताया जाता है कि इन्होंने कृष्ण कथा का भी छन्दोबद्ध वर्णन किया है, लेकिन यह ग्रंथ अभी तक उपलब्ध नहीं हो सका।


title: गोविन्द प्रसाद महाभारती

text: गोविन्द प्रसाद महाभारती उत्तर प्रदेश के फ़र्रूख़ाबाद नगर के निवासी थे। इनका समय सं0-1893-1963 है। इनके द्वारा रचे गए ‘भीष्म जीवन चरित्र’ और ‘जगद् विलास’ नामक ग्रंथ की भी जानकारी प्राप्त होती है।


title: देवी सहाय वाजपेई

text: देवी सहाय वाजपेई (१८९०-१९६५) हिंदी में गीत और कवित्त के रचयिता थे। वे सराय मीरा, कन्नौज के निवासी थे। उनके किसी स्वतंत्र ग्रंथ का पता नहीं चलता।


title: गणेश दत्त शास्त्री

text: गणेश दत्त शास्त्री कन्नौज के निवासी थे। इनका समय सं0-1937 के लगभग है।


title: शिवनारायण द्विवेदी ‘रमेश’

text: शिवनारायण द्विवेदी ‘रमेश’ उत्तर प्रदेश के फर्रुखाबाद नगर के निवासी थे। इनका समय सम्वत् 1932-1992 है। इनका ‘बिलेलेले’ उपनाम भी मिलता है। आपके ‘मनमौज’, ‘गंगा लहरी’, ‘श्री रामविवाह’, ‘रमेशानुभव’, ‘कान्यकुब्ज पचीसी’, ग्रंथ प्रकाशित हैं। इन्होंने अनेक हास्य कविताएँ भी लिखी हैं।  ‘बिलेलेले’ की रेल पेल का अवलोकन कीजिए-


title: बचनेश

text: बचनेश का जन्म सं0-1932 में फर्रुखाबाद (उत्तर प्रदेश) में हुआ था। आपकी प्रतिभा बहुमुखी थी। यही कारण है कि आपने गद्य और पद्य दोनों में ही सफलता हासिल की। प्रमुख काव्य ग्रंथों में- नीति कुंडल, आनन्द लहरी, नवरत्न, मनोरंजिनी, बचनेश शतक, भारती भूषण, धर्म ध्वजा, धर्म पताका, युग भक्त, बचन विलास, ध्रुव चरित्र, विनोद, श्री शिव सुमिरिनी, शान्त समीर, शबरी और हरिदास उल्लेखनीय हैं। आपके ‘सैरन्ध्री’, प्रहलाद चरित्र, रामलीला और खून की होली नाटक तथा ‘नन्दाबाई’ व ‘लाल कुमारी’ उपन्यास भी पठनीय हैं।  आपकी कविता में स्वाभाविकता के साथ व्यंग्य और परिहास का अच्छा पुट मिलता है। लक्ष्मी की निर्लज्जता कविता का आनन्द लीजिए, जो विनोद से उद्धृत है-


title: लक्ष्मी नारायण गौड़ ‘विनोद’

text: लक्ष्मी नारायण गौड़ ‘विनोद’ प्रमुख हैं। गौड़ जी प्रारम्भ में श्री हरि के नाम से कविता लिखते थे। ‘विनोद’ उपनाम कालाकांकर नरेश श्री अवधेश सिंह जू ने दिया था। आप सफल संपादक भी थे। बचनेश जी के साथ ‘दरिद्र नारायण’ और ‘रसिक’ नाम के दो पत्रों का संपादन भी बहुत दिनों तक करते रहे। आपकी कविता स्फुट रूप में मिलती है- कलिका, दुखिया माता, परिवर्तन, हार, प्रभात, माँझी, ज्योत्सना, वसन्त वैभव और दैन्य तथा सरिता शीर्षक की बड़ी-बड़ी कविताएँ हैं। ‘शान्तनु’ नाम का एक खण्ड-काव्य भी लिखा जो अपूर्ण है। गौड़ जी के समसामयिक कवियों में रघुवर दयाल मिश्र, रघुराज सिंह उपनाम प्रोफेसर रंजन, भजनलाल जी पाण्डेय ‘हरीश’, राजेन्द्र प्रकाश शुक्ल, रामाधीन त्रिवेदी ‘प्रचण्ड’, कालका प्रसाद बाजपेई ‘ब्रह्म कालका’, विश्वम्भर प्रसाद तिवारी ‘संजय’, भी महत्वपूर्ण हैं। श्रीनाथ प्रसाद मेहरोत्रा ‘श्रान्त’, फर्रुखाबाद के कवियों में एक सशक्त हस्ताक्षर हैं। आपका प्रबंध काव्य- ‘अर्जुनोर्वशी’ महाकाव्य- ‘भीष्म पितामह’, गीत संग्रह- ‘गीत पारिजात’ और ‘शत्रुघ्न’ नामक काव्य कृतियाँ अपना मौलिक महत्व रखती हैं। ‘अजुनोर्वशी’ आपका सबसे महत्वपूर्ण ग्रंथ है। इसमें आपने अर्जन के भोग-परित्याग मूलक रूप की स्थापना की है। उर्वशी की प्रणय-याचना को स्वीकार कीजिए-


title: बाबूराम शुक्ल

text: पं0 बाबूराम शुक्ल (सं0-1922-1994) फ़र्रूख़ाबाद (उत्तर प्रदेश) के एक सफल कवि, संपादक, तंत्रमंत्रकर्मकाण्डाचार्य तथा अच्छे मल्ल भी थे। अपने ‘लल्लुगत’ ‘मलेच्छोक्ति सुधाकर’ श्री शालीन सुधाकर, श्री शक्ति सुधाकर, हरिरंजनम्, तुलसी सूक्ति सुधाकर, श्री पाणिनि सूक्ति सुधाकर, गुरु नक्षत्रमाला आदि ग्रंथों की हिन्दी, संस्कृत में रचना की। इन्होंने गीता का आल्हा में अनुवाद भी किया। आप हिन्दी और संस्कृत के अच्छे पंडित भी थे। रामचरित मानस की चैपाई- सब कर मत खग नायक ऐहा। करि अराम पद पंकज नेहा।। के पौने सत्रह लाख अर्थ किए हॅ। यह ग्रंथ प्रकाशित है।


title: रामगुलाम मिश्र ‘अबोध मिश्र’

text: रामगुलाम मिश्र ‘अबोध मिश्र’ फ़र्रूख़ाबाद नगर के श्रेष्ठ कवियों में से एक हैं। आपकी कविताएँ अत्यधिक मार्मिक और हृदय स्पर्शी है। ‘शुक से’ नामक कविता पर पुरस्कृत भी हो चुके हैं।


title: राजेन्द्र नाथ गौड़

text: राजेन्द्र नाथ गौड़काव्य और चिकित्सा दोनों क्षेत्रों में ख्याति हासिल करने वाले श्री राजेन्द्र नाथ गौड़ ‘गुरु घंटाल’ ‘भौंरा’ ‘पुंडरीक’ उपनाम से कविता करते रहे। आप स्वभाव से बड़े सरल, सहज ओर मृदु थे। आपके व्यक्तित्व के ये गुण आपकी कविता में भी दिखाई पड़ते हैं। स्वाभाविकता, सरलता, प्रवाहमयता और संप्रेषणीयता होने से भावना का औदात्य बढ़ गया है। मधुर और गम्भीर कविताओं के साथ ही आपने हास्य और व्यंग्यपरक कविताएँ रची हैं। ‘स्नेह सीकर’ नामक अप्रकाशित संग्रह है।


title: मोहन अवस्थी

text: डॉ॰ मोहन अवस्थी (जन्म २० जनवरी १९२९) को पिपरगाँव फ़र्रूख़ाबाद में हुआ। डॉ॰ अवस्थी की काव्य कृतियाँ ‘अग्निगंध’ और ‘अभिशप्त महारथी’ उल्लेखनीय हैं। अभिशप्त महारथी उच्चकोटि का काव्य ग्रंथ है, जिसमें उन्होंने भारतीय संस्कृति का चित्र प्रस्तुत किया है और यह आशा प्रकट की है कि यह ग्रंथ ‘देश की आधुनिक समस्याओं का समाधान खोज निकालने में सहायक होगा।’ सम्प्रति इलाहाबाद विश्व विद्यालय हिन्दी विभाग में प्रोफेसर के पद से सेवानिवृत्त होकर साहित्य सृजन में रत हैं।  प्रारम्भिक शिक्षा गाँव में ही हुई। आपने १९४२ में वर्नाक्युलर फाइनल परीक्षा उत्तीर्ण की। अवस्थी जी बतलाते हैं कि ‘मेरी प्रारम्भिक शिक्षा और व्यक्तित्व निर्माण में पं० त्रियुगी दयाल दीक्षित जी व अबोध मिश्र जैसे कवियों का अत्यधिक योगदान है, जिनका सानिध्य प्राप्त होने से मेरे कवि-रूप को प्रौढ़ता प्राप्त हुई।’ हाई स्कूल करने के बाद आपने एक अमरीकी कम्पनी में ‘असिस्टेंट मैनेजर’ के रूप में तथा डिस्ट्रिक बोर्ड के एकाउन्ट विभाग में ‘असिस्टेंट एकाउंटेंट’ के रूप में कार्य किया। तदनन्तर इण्टरमीडिएट व्यक्तिगत परीक्षार्थी के रूप में बी०एन०एस०डी० कालेज कानपुर से प्रथम श्रेणी में उत्तीर्ण किया। 1951 में आगरा विश्व विद्यालय से सम्बद्ध एस0डी0 कालेज कानपुर से स्नातक परीक्षा द्वितीय श्रेणी में उत्तीर्ण की। 1951 से जून 1953 तक कन्हैयालाल रामशरण रस्तोगी इण्टरमीडिएट कालेज, फर्रुखाबाद में अध्यापन कार्य किया। रस्तोगी इण्टर कालेज में अवस्थी जी को श्री सुरेश चन्द्र शुक्ल से बड़े भाई का स्नेह मिला। शुक्ल जी के अतिरिक्त अन्य सहयोगियों में श्री आत्मानन्द श्रीवास्तव एवं श्री मनोहर सिंह चॉहान प्रमुख थे। विकासमान व्यक्तित्व में स्थिरता कहाँ? अतः अवस्थी जी ने अध्यापन कार्य छोड़कर 1954 में इलाहाबाद विश्व विद्यालय से पहले अंग्रेजी से एम0ए0 प्रथम वर्ष किया’ किन्तु हिन्दी प्रेम के कारण अंग्रेजी छोड़कर 1956 में हिन्दी से प्रथम श्रेणी और विश्व विद्यालय में प्रथम स्थान प्राप्त कर अपने गन्तव्य की प्रथम मंजिल प्राप्त की।  1958 में डी0फिल्0 की उपाधि प्राप्त कर इलाहाबाद विश्व विद्यालय में ही प्राध्यापक नियुक्त हुए। अध्यापन कार्य करते हुए 1974 में डी0लिट्0 की उपाधि हासिल की। प्रवक्ता, रीडर एवं प्रोफेसर के पदों पर कार्य करते हुए 1989 में अवकाश प्राप्त किया। डॉ अवस्थी के व्यक्तित्व का यदि विश्लेषण किया जाय, तो कहा जा सकता है कि उनके पास न तो चन्द्रोन्नत ललाट है न केशरी वक्षस्थल और न ही वे आजानुबाहु हैं। उन्होंने सौन्दर्य की प्रतिस्पद्र्धा में कामदेव को विजित भी नहीं किया है। वे एक साधारण और सामान्य से दिखने वाले इंसान हैं। उनका शरीर लम्बा, छरहरा और क्षीण है। उनकी आँखों में ताकने (लीन होने) और निहारने (संधान अनुसंधान) की वृत्ति, हाथ में कर्म की कलम, मस्तिष्क में लोकहित का चिंतन, मन में ईश्वर का ध्यान एवं असाधारण संतोषवृत्ति तथा हृदय में असीम सहृदयता, भावुकता, संवेदना और परदुःख कातरता का भाव है। वे एक तीव्र प्रज्ञा, नीर-क्षीर-विवेकी, गम्भीर प्रकृति और अन्तर्मुखी व्यक्तित्व के ध्ाारक हैं।


title: मोहन अवस्थी

text: 1. महारथी- इस ग्रंथ में कर्ण कथा वर्णित है। मई 1946 में इसके 18 छन्द ‘सुकवि’ मासिक पत्रिका में ‘कर्ण-वध’ नाम से प्रकाशित हुए थे। बाद में इस कथा को विस्तृत कर ‘महारथी’ का रूप दिया गया। 1947 में यह ग्रंथ पूर्ण हुआ और 1948 में पं0 श्रीनारायण चतुर्वेदी जी को समर्पित कर दिया गया। प्रकाशन 1953 में इण्डियन प्रेस इलाहाबाद से हुआ।


title: मोहन अवस्थी

text: 2. बाल कविता- इसमें पाँच रचनाएँ हैं- गाँध्ाी जी के बाल मुकुन्द, संयम राय, मुनि और मूषक, परिश्रम का फल और एकलव्य। इसका प्रकाशन इण्डियन प्रेस इलाहाबाद से सन् 1954 में हुआ।


title: मोहन अवस्थी

text: 3. देखभाल कर चलो- इस काव्य पुस्तिका में पर्व में ऋतु सम्बंध्ाी गीत हैं। इसके अध्ािकांश गीत इलाहाबाद से निकलने वाले मासिक ‘बाल सखा’ में समय-समय पर प्रकाशित होते रहे हैं। पुस्तकाकार में इसका प्रकाशन सरोज प्रकाशन इलाहाबाद से 1959 में हुआ। रचनाएँ बाल-व्यक्तित्व निर्माणोपयोगी हैं-


title: मोहन अवस्थी

text: इस महान राष्ट्र को सवाँरते हुए लोक की कुरीतियाँ सुधारते हुए नवीन सूर्य विश्व में निकालकर चलो चलो, परन्तु यह देखभाल कर चलो !


title: मोहन अवस्थी

text: 4. अभिशप्त महारथी- इस खण्डकाव्य में ‘महारथी’ के कुछ छन्द समाहित हैं, लेकिन यह ‘महारथी’ से भिन्न प्रकार की रचना है। ‘महारथी’ इतिवृत्मक है; किन्तु इसमें देश की वर्तमान समस्याओं की चिन्ता है। खासकर दलित चेतना को अभिव्यक्ति देने वाला यह प्रथम खण्ड काव्य है, जो सोहनलाल द्विवेदी द्वारा प्रशंसित एवं डाॅ0 राममूर्ति त्रिपाठी द्वारा उत्कृष्ट घोषित है। राष्ट्रकवि सोहनलाल द्विवेदी का विचार है- “चरित्र निर्माण करने वाले खण्ड-काव्यों का आज नितान्त अभाव है। ऐसी स्थिति में युगानुरूप प्रेरणा प्रदान करने वाला यह चरित्र काव्य इसकी सुचारु पूर्ति करेगा।” यह काव्य जीवाजी विश्वविद्यालय ग्वालियर, कानपुर विश्वविद्यालय कानपुर व डाॅ0 राममनोहर लोहिया विश्वविद्यालय फैजाबाद के पाठ्यक्रम में सम्मिलित रहा है। यह सरस्वती प्रेस इलाहाबाद से 1975 में प्रकाशित हुआ।


title: मोहन अवस्थी

text: 5. अग्नि गंधा- यह ग्रंथ विभिन्न पत्र-पत्रिकाओं- सरस्वती, विशाल, वीणा, साहित्यकार, मध्यप्रदेश संदेश एवं नई ध्ाारा आदिमें प्रकाशित गीतों तथा अनुगीतों का संग्रह है। 72 पृष्ठों की इस पुस्तिका का प्रकाशन साहित्य संगम, इलाहाबाद से 1982 में हुआ।


title: मोहन अवस्थी

text: 6. चाबीदार खिलौने- इस पुस्तक के अधिकांश छन्द ‘बाल सखा’ में समय-समय पर प्रकाशित होते रहे हैं। कवि ने इस बाल काव्य गं्रथ में सहज, सरल और प्रभविष्णु भाषा का प्रयोग किया है। प्रकाशन साहित्य संगम, इलाहाबाद से 1984 में हुआ।


title: मोहन अवस्थी

text: 7. एक हमारा देश- इसमें एक हमारा देश, वीर आर्यों की हम संतान, तुम वीर बनो बलवान बनो, नव वर्ष, होली ने सारा रंग बदला आदि 13 गीत हैं। प्रकाशन साहित्य संगम इलाहाबाद से 1985 में हुआ।


title: मोहन अवस्थी

text: 8. हुआ उजाला- अरविन्द प्रकाशन आगरा से 1993 में प्रकाशित इस ग्रंथ में बालगीत संग्रहीत हैं।


title: मोहन अवस्थी

text: 9. हलचल के पंख- इस संग्रह में 1963 से 1984 तक के रचित कुल 118 अनुगीत हैं। अनुगीत विध्ाा को हिन्दी साहित्य में प्रस्थापित करने वाला यह प्रथम काव्य ग्रंथ है। रचनाकार ने भूमिका में अनुगीत की अवध्ाारणा को स्पष्ट करते हुए जीवन की विविध्ा अनुभूतियों को अनुगीतों के माध्यम से ध्वनित किया है। इस कृति को पढ़कर प्रसिद्ध आलोचक प्रो॰ रामविलास शर्मा ने अपनी मंगल कामना प्रेषित की- “कवि रूप में आपकी ख्याति ओर उन्नति के लिए मेरी मंगल कामना है।” (21-9-1995 के लिखित पत्र से) प्रकाशन इलाहाबाद से 1995 में हुआ।


title: मोहन अवस्थी

text: 1. हिन्दी साहित्य का अद्यतन इतिहास-यह इतिहास ग्रंथ डाॅ0 अवस्थी की मौलिक प्रतिभा का परिचय देता है। डाॅ0 अवस्थी ने आचार्य शुक्ल के नामकरण और काल विभाजन की तर्क सम्मत समीक्षा करते हुए हिन्दी साहित्य के इतिहास का जो विभाजन एवं नामकरण किया है, वह अति वैज्ञानिक एवं औचित्यपूर्ण है। यह ग्रंथ उच्च शिक्षा के शिक्षार्थियों के लिए बहुत उपयोगी है। प्रकाशन- सरस्वती प्रेस इलाहाबाद से 1970 में हुआ।


title: मोहन अवस्थी

text: 2. आधुनिक हिन्दी काव्य-शिल्प- इस शोध-प्रबंध में 1900-1940 तक की कविता का शिल्पगत विवेचन है। मुख्य विशेषता यह है कि इसमें प्रकाशित पुस्तकों से अध्ािक उन रचनाओं को आध्ाार बनाया गया जो विभिन्न पत्र-पत्रिकाओं में छपी हैं। प्रकाशन- हिन्दी परिषद् प्रकाशन इलाहाबाद से 1962 में हुआ।


title: मोहन अवस्थी

text: 3. निराला और ‘तुलसीदास’ काव्य- इस ग्रंथ में सर्वप्रथम निराला के तुलसीदास काव्य की विद्वतापूर्ण व्याख्या की गई है। जिसकी प्रशंसा डाॅ0 रामविलास शर्मा ने भी की है। यह ग्रंथ सरोज प्रकाशन इलाहाबाद से 1964 में प्रकाशित हुआ।


title: मोहन अवस्थी

text: 4. हिन्दी रीति कविता और समकालीन उर्दू काव्य-1943 से 1850 तक के हिन्दी-उर्दू काव्य का शैल्पिक एवं सांस्कृतिक-तुलनात्मक और तलस्पर्शी विवेचन है। इस गं्रथ की पं0 विश्वनाथ प्रसाद मिश्र, डाॅ0 रसाल एवं डाॅ0 नगेन्द्र ने भूरि-भूरि प्रशंसा की है। डाॅ0 रामशंकर शुक्ल रसाल का विचार है- “डाॅ0 अवस्थी का यह ग्रंथ नितान्त मौलिक एवं अनूठा है। ऐसा काम अभी तक हिन्दी या उर्दू भाषा में नहीं हुआ।” और आचार्य विश्वनाथ प्रसाद मिश्र जी ने तो यहाँ तक कहा- “डाॅ0 मोहन अवस्थी के इस कृतित्व में जैसा श्रम है और अर्थों की परतें जिस सूक्ष्मता से उद्घटित हुई हैं वैसी महनीय शोध्ा साध्ाना वाला रीति ध्ाारा पर प्रबंध्ा पहले कोई नहीं दिखा।” प्रकाशन- सरस्वती प्रेस इलाहाबाद से 1978 में हुआ।


title: मोहन अवस्थी

text: 5. समीक्षण और परीक्षण- इस ग्रंथ में केशव के प्रति समालोचकों का एकांगी दृष्टिकोण, बेकन और पं0 रामचन्द्र शुक्ल, मैथिली शरण गुप्त का काव्य शिल्प, कुरुक्षेत्र, उर्वशी आदि 9 समीक्षक निबंध संग्रहित हैं। ये सभी निबंध्ा लेखक के मौलिक चिन्तन के द्योतक हैं। प्रकाशन साहित्य संगम इलाहाबाद से 1985 में हुआ।


title: मोहन अवस्थी

text: 6. देश के गौरव (भाग 1, भाग 2)-इन दोनों खण्डों में देश के महापुरुषों- नानक, गाँधी आदि का जीवन चरित्र वर्णित है। प्रकाशन सरस्वती प्रेस इलाहाबाद से 1980 में हुआ।