title: Rue de la Faisanderie

text: La rue est desservie côté nord par la ligne , à la station "Porte Dauphine", et par la ligne de RER à la gare de l'avenue Foch. La gare de l'avenue Henri-Martin se situe à proximité de son extrémité sud. Les bus RATP de la ligne PC1 circulent également dans le quartier.


title: Rue de la Faisanderie

text: Son nom se réfère à l’ancienne faisanderie du château de la Muette, aujourd’hui détruit.


title: Rue de la Faisanderie

text: Cette voie fut ouverte sur l'allée principale de l'ancienne faisanderie, également dénommée « Petit-Parc », qui s'étendait en longueur au nord du parc principal du château de la Muette, « Grand-Parc », à l'emplacement actuel de l'OCDE jusqu'à l'avenue de la Grande-Armée formant la limite des anciennes communes de Neuilly et de Passy. Le terrain de cette dépendance du château fut vendu comme bien national en 1796 au comte de Saint-Simon puis cédé à Casimir Périer, futur ministre de Louis-Philippe.


title: Rue de la Faisanderie

text: Ouverte vers 1840 entre l'avenue Bugeaud et la rue de Longchamp, alors appelée « rue de l’Ancienne-Faisanderie », elle est prolongée une première fois jusqu'à la rue du Puits-Artésien puis, vers 1858, jusqu'à l'ancienne avenue d'Eylau et est enfin classée dans la voirie parisienne par un décret du .


title: Bulldozer

text: Un bulldozer (ou bouteur, en français du Canada, selon la recommandation officielle ; en France, la recommandation de 1986 a été retirée du "Répertoire terminologique" de la Commission générale de terminologie et de néologie dans son édition de 2000, ce terme n’ayant pas réussi à s’imposer) est un tracteur à chenilles, chaînes ou pneus équipé d'au moins une lame orientable et servant à pousser des matériaux ou à démolir.


title: Bulldozer

text: Le bulldozer est un tracteur à chenilles (et plus rarement sur pneus) muni d'une lame frontale permettant de déplacer des matériaux. L'outil de terrassement est une lame profilée portée par deux bras articulés qu'un mécanisme hydraulique permet de rabaisser ou de relever. Il est principalement utilisé pour les chantiers de construction et est souvent accompagné d'une pelleteuse.


title: Bulldozer

text: Si la lame est en position basse, l'engin fait un terrassement par raclage avec une profondeur de coupe de . En mettant la lame en position intermédiaire, on peut régler des tas de déblais en couches d'épaisseur de également. La position haute est une position de transport.


title: Bulldozer

text: Dans certains engins, la lame est inclinable par pivotement autour d'articulations horizontales. Ce mouvement est commandé par des bras poussoirs hydrauliques.


title: Bulldozer

text: La puissance de l'engin est caractérisée par celle du tracteur et varie de pour un poids de . La longueur de la lame est proportionnelle à la largeur de la machine, elle varie de . Son poids rend cet engin peu mobile, qui peut atteindre .


title: Bulldozer

text: Dans certains bulldozers, la lame est également orientable dans le sens de la marche de l'appareil. Ces engins sont appelés les « angledozers », « tiltdozers », « tipdozers » ou « bouteurs biais ». Ils peuvent aplanir des tas de déblais en les rejetant sur le côté.


title: Bulldozer

text: Généralement, les bulldozers sont équipés d'un dispositif de ripage (sous-solage en agricuture ou sylviculture) monté à l'arrière de la machine. Il peut être à soc unique ou à plusieurs socs. Le nombre de socs à adopter résulte de l'analyse du sol à traiter : dans un terrain où la pénétration des dents est facile, il y a intérêt à augmenter le nombre de dents ; pour les terrains très durs et compacts, il est généralement indiqué d'utiliser un seul soc avec le choix d'une machine puissante.


title: Bulldozer

text: Cette machine est obligatoire pour pousser une décapeuse. Cela permet d'extraire les matériaux du sol.


title: Bulldozer

text: Le bulldozer et l'angledozer sont des engins commodes pour :


title: Bulldozer

text: Il a été utilisé à partir des années 1940 et est arrivé en Europe à la suite de la Seconde Guerre mondiale pour reconstruire les habitations dévastées.


title: Keikō (empereur)

text: L'empereur Keikō (景行天皇, "Keikō Tennō") est le douzième empereur du Japon à apparaître sur la traditionnelle liste des empereurs. Aucune date certaine ne pouvant lui être attribuée, il est considéré par les historiens comme un « empereur légendaire ». La tradition lui attribue cependant des dates de vie de 12 à 130 et situe son règne à partir de 71.


title: Keikō (empereur)

text: Son histoire est contée à la fois dans le "Kojiki" et dans le "Nihon shoki", mais les deux sources diffèrent. Selon le "Kojiki", il envoie son fils Yamato Takeru à la conquête des tribus locales Kumaso de Kyūshū, alors que le "Nihon shoki" affirme qu'il y va lui-même et serait revenu victorieux. Les deux sources s'accordent cependant sur la suite des événements : il envoie son fils dans la province d'Izumo et dans les territoires de l'est pour conquérir ces terres et étendre son territoire aux dépens des Ezo.


title: Oumou

text: Oumou, est un prénom féminin d'Afrique noire dérivé de l'arabe "’umm" () : « mère ».


title: Oumou

text: Ce prénom se rencontre surtout en Afrique de l'Ouest (Mali, Sénégal,Gambie, Burkina Faso, Côte d'Ivoire, Guinée, Niger etc.).


title: Chlorure de zinc

text: Le chlorure de zinc est un corps composé ionique de cation zinc et d'anion chlorure, de formule chimique .


title: Chlorure de zinc

text: Ce sel chlorure de zinc ZnCl est un solide blanc ou incolore, de densité 2,9. Ce corps est déliquescent extrêmement hygroscopique.


title: Chlorure de zinc

text: Il est très soluble dans l'eau, avec une solubilité de pour d'eau pure à et de pour d'eau pure à . Il l'est un peu moins dans l'éthanol, avec une solubilité avoisinant pour d'éthanol à . Il reste très soluble dans l'éther. Il est insoluble dans l'ammoniac liquide.


title: Chlorure de zinc

text: Les solutions aqueuses concentrées de chlorure de zinc ont la propriété de dissoudre l'amidon, la soie et la cellulose. Elles ne peuvent donc pas être filtrées à travers du papier de filtration standard.


title: Chlorure de zinc

text: Quatre structures cristallines différentes ont été observées, mais seul la forme δ (hexagonal compact) peut apparaître lorsque le composé est pur et anhydre. S'il subit une trempe rapide, ZnCl peut être obtenu sous forme vitreuse, donc amorphe.


title: Chlorure de zinc

text: A la température ambiante et jusqu'à 390 K, le chlorure de zinc cristallise dans le système monoclinique, groupe d'espace P2/c, avec pour paramètres de maille a = 6.54 Å, b = 11.31 Å, c = 12.33 Å et β = 117.94° . A 390 K, il subit une transformation de phase vers une structure quadratique de groupe d'espace I2d, avec pour paramètres de maille a = 5.398 Å et c = 10.33 Å .


title: Chlorure de zinc

text: Le chlorure de zinc est un sel ionique, qui possède tout de même un caractère covalent qui est mis en évidence par sa température de fusion relativement basse () et sa solubilité élevée dans des solvants comme l'éther. Il se comporte comme un acide de Lewis modéré, et les solutions de chlorure de zinc ont un pH voisin de 4. Lorsqu'il est chauffé sous une forme hydratée, il s'hydrolyse pour former de l'oxychlorure de zinc.


title: Chlorure de zinc

text: En solution aqueuse, le chlorure de zinc est une source d'ions Zn utile pour la préparation d'autres sels de zinc comme le carbonate de zinc :


title: Chlorure de zinc

text: ZnCl(aq) + NaCO(aq) → ZnCO(s) + 2 NaCl(aq)


title: Chlorure de zinc

text: Le chlorure de zinc anhydre est obtenu à partir de zinc métal et de chlorure d'hydrogène :


title: Chlorure de zinc

text: Zn(s) + 2 HCl(aq) → ZnCl(aq) + H(g)


title: Chlorure de zinc

text: Les formes hydratées et le sel en solution aqueuse peuvent être préparés directement en utilisant une réaction acido-basique, par exemple à partir du minerai de sulfure de zinc :


title: Chlorure de zinc

text: ZnS(s) + 2 HCl(aq) → ZnCl(aq) + HS(l)


title: Chlorure de zinc

text: Le chlorure de zinc commercial contient généralement de l'[eau]) et de l'oxychlorure de zinc produit par hydrolyse. Ces produits peuvent être purifiés comme suit : 100 g de ZnCl commercial sont chauffés à reflux dans 800 ml de dioxane anhydre en présence de poussière de zinc métallique. Le mélange est filtré à chaud (pour retirer le zinc), puis refroidi pour former un précipité blanc de chlorure de zinc pur. Les échantillons anhydres peuvent être purifiés par sublimation sous un flux de chlorure d'hydrogène, suivi par un chauffage à sous un flux d'azote sec.


title: Chlorure de zinc

text: Le chlorure de zinc est l'électrolyte des piles Leclanché. Il a de nombreuses applications dans l'industrie textile, comme mordant en teinture ou en impression textile, la métallurgie comme fondant pour soudures ainsi que la synthèse chimique.


title: Chlorure de zinc

text: C'est aussi un désinfectant, un cautérisant et un produit d'embaumement. Il est considéré comme un corps caustique, désinfectant les plaies et fistules, par la médecine de la Belle Époque.


title: Chlorure de zinc

text: Le chlorure de zinc est notamment utilisé pour le soudage, du fait de sa capacité de dissoudre les oxydes métalliques lors qu'il est à l'état fondu. Cette propriété permet également de l'utiliser dans les ciments à base d'oxyde de magnésium pour les prothèses dentaires. ZnCl est utilisé également comme agent d'ignifugation et comme réactif d'attaque de métaux.


title: Chlorure de zinc

text: Le chlorure de zinc est aussi utilisé pour la galvanisation, ainsi qu'en production de batteries.


title: Chlorure de zinc

text: Au laboratoire de chimie, le chlorure de zinc est utilisé en tant qu'acide de Lewis modéré. Il peut jouer le rôle de catalyseur pour la synthèse de Fisher de l'indole (A) ou pour l'acylation de Friedel-Crafts mettant en jeu un composé aromatique (B) :


title: Chlorure de zinc

text: Il est notamment utilisé pour la préparation de fluorescéine par acylation de Friedel-Crafts à partir d'anhydride phtalique et de résorcinol :


title: Chlorure de zinc

text: L'acide chlorhydrique seul réagit mal avec les alcools primaires et les alcools secondaires, mais un mélange d'acide chlorhydrique et de chlorure de zinc (mélange connu sous le nom de "réactif de Lucas" ), permet la préparation de chlorures d'alkyles. Le mécanisme de cette réaction est probablement de type SN2 avec les alcools primaires et de type SN1 avec les alcools secondaires. Le chlorure de Zinc est à la base du test de Lucas qui permet de préciser l'appartenance d'un alcool à l'une des trois classes d'alcool.


title: Chlorure de zinc

text: Le chlorure de zinc est capable d'activer des halogénures de benzyle ou d'allyle ce qui permet des réactions de substitution par des nucléophiles faibles comme les alcènes :


title: Chlorure de zinc

text: Le chlorure de zinc est également un réactif utilisé pour la synthèse de nombreux réactifs de type organozincites, comme ceux utilisés pour le couplage de Negishi avec des halogénures d'aryle ou de vinyle. L'organozincite est alors généralement préparé par échange métallique avec un organolithié ou un réactif de Grignard, comme dans :


title: Chlorure de zinc

text: Les énolates de zinc, préparés à partir d'énolates de métaux alcalins et de chlorure de zinc, permettent de contrôler la stéréochimie lors de réactions de condensation d'aldols, du fait de la chélation du zinc. Dans l'exemple ci-dessous, le produit "thréo" est favorisé par rapport au produit "érythro" (facteur 5/1) lorsque est utilisé du chlorure de zinc :


title: Chlorure de zinc

text: Le chlorure de zinc est corrosif et irritant, et doit être manipulé avec précautions. Il est conseillé de porter des lunettes de sécurité et des gants.


title: Hatice

text: Hatice (prononcé "Hatidjé"), prénom féminin turc, signifie « qui naît avant l'heure », prématuré, hâtif.


title: Hatice

text: Il serait l'équivalent de l'arabe Khadija, prénom de la première femme de Mahomet.


title: Hatice

text: La signification Hatice est aussi une fleur le géranium.


title: Nájera

text: Nájera, ou Naiara en basque, est une commune située dans le Nord de l’Espagne, dans la Communauté autonome de La Rioja.


title: Nájera

text: C'est aussi le chef-lieu de la commune ainsi que de la Comarque de Nájera.


title: Nájera

text: Le Camino francés du Pèlerinage de Saint-Jacques-de-Compostelle passe par cette localité.


title: Nájera

text: Nájera se trouve sur le rio Najerilla, à de Logroño. La ville est dominée par le Pico Nájera au sud-est () et les collines (cerros) Malpica avec sa grande croix de fer, De la Horca, Mal Vecino, La Atalaya y Castillo, à l'est.


title: Nájera

text: Nájera est une ville d'origine préhistorique. Terre de passage, située en un lieu stratégique, elle a vécu différentes cultures et colonisations : Ibères, Celtes, Vascons, Romains, Suèves, Arabes, etc.


title: Nájera

text: Entre les et s Nájera fit partie des domaines du clan des Banu Qasi, des nobles wisigoths convertis à l'Islam. Depuis le début du , Nájera est mentionnée dans les chroniques sur les luttes continues entre les maures et les chrétiens. Les arabes lui ont donné le nom de Náxara (« lieu entre les rochers ») son rio Naila, appelée Naxarilla. Les arabes y avaient construit deux châteaux aux extrémités des éperons ouest et sud.


title: Nájera

text: Elle a été définitivement reconquise par Ordoño II (914-924) de León en 923, avec l’aide de Sancho Garcés de Navarre (905-925).


title: Nájera

text: Au , Sanche III le Grand de Navarre (1000-1035), maître des lieux, accorda un fuero (charte) à la ville, origine de la législation navarraise. Il y aménagea un palais dans lequel furent frappées les premières monnaies connues de la Reconquista.


title: Nájera

text: Nájera atteint son apogée sous le règne de "Garcia IV", dit "El de Nájera" (1035-1054), qui favorise l'essor de la ville, et veille à héberger confortablement les pèlerins en édifiant un hôpital et une auberge. Il fonda le "monastère de Santa Maria la Real". Nájera devint alors la deuxième capitale de la Navarre jusqu'à la bataille d'Atapuerca le , où il trouva la mort. Il a aussi institué l'Ordre Militaire des "Chevaliers de la Terraza" ou de la "Jarra", premier ordre religieux militaire créé en Espagne.


title: Nájera

text: En 1076, Alphonse VI de Castille (1072-1109) s'empara définitivement de la ville, en lui conservant ses « fors » (chartes). Il confia le monastère à l'ordre de Cluny.


title: Nájera

text: Au , Nájera s'entoura de murailles et au , elle reçut le titre de "Villa".


title: Nájera

text: Le , la commune est le théâtre de la bataille opposant Henri de Trastamare, appuyé par les troupes de Bertrand Du Guesclin, au Prince Noir qui soutient Pierre le Cruel. Cette bataille se solde par une défaite des troupes franco-castillanes et la capture de "Du Guesclin" et de ses lieutenants.


title: Nájera

text: La ville de Nájera comptait aux élections municipales du 26 mai 2019. Son conseil municipal () se compose donc de .


title: Nájera

text: Sur le Camino francés du pèlerinage de Saint-Jacques-de-Compostelle, on vient de Navarrete. En partant de Nájera, certains pèlerins ne se dirigeaient pas directement vers Santo Domingo de la Calzada mais faisaient un détour, via Berceo, par San Millán de la Cogolla. Ceux qui se dirigeaient directement vers "Santo Domingo de la Calzada" passaient par Azofra.


title: Nájera

text: Nájera est la quatrième halte du Guide du Pèlerin d'Aimery Picaud.


title: Nájera

text: Plusieurs scènes jacquaires sont figurées au Monastère Santa Maria la Real, dans les stalles, dans le chœur et dans les sculptures du "Claustro de los Caballeros" (le cloître des chevaliers).Le Monastère Santa Maria la Real. a été fondé par le roi García de Nájera et son épouse la reine Estefanía de Foix, dite aussi Étiennette de Foix, ou Étiennette de Bigorre, fille du comte de Foix et de Bigorre, à la suite de la découverte d'une image mystérieuse de la Vierge, selon la légende que les moines de Cluny ont transcrit au .


title: Nájera

text: Elle était située, bien avant le , dans une chapelle de l’église du monastère de Sainte María. Elle a été érigée comme tel par l'évêque diocésain indépendamment des moines clunisiens. Les ecclésiastiques responsables de l’église ont coexisté avec les moines dans les dépendances du Cénacle jusqu'en 1230, quand un décret du pape Honorius III (1216-1227), a interdit à des moines et à des ecclésiastiques de cohabiter dans les mêmes murs.


title: Nájera

text: Depuis cette chapelle, des ecclésiastiques ont continué leurs tâches pastorales jusqu'à ce qu'ils aient été transférés, définitivement, vers une nouvelle église consacrée en 1611 c'est l’actuelle Paroisse de Sainte Croix. L'architecte Juan de Raón lui a adjoint une coupole hémisphérique, terminée par une lanterne et quatre fenêtres. Le portail est du .


title: Nájera

text: L’église est une construction en pierre de taille et composée de trois nefs, avec plusieurs retables néoclassiques et diverses statues et tableaux. À remarquer un Christ gothique du . Elle conserve des vêtements liturgiques des , et s exposés au public dans un musée de l'ancienne sacristie.


title: Nájera

text: L’actuel pont sur la Najerilla, construit par l'État en 1886, a remplacé celui à sept arches qu'avaient construit au Santo Domingo de la Calzada et San Juan de Ortega.


title: Nájera

text: Le pont primitif existait déjà en 1020 et il est mentionné dans la Juridiction de Nájera.


title: Ayşe

text: Ayşe (prononcé "Aïché") est un prénom féminin turc, équivalent de l'arabe Aïcha, qui est le prénom de l'épouse préférée de Mahomet après Khadija, fille du premier calife Abou Bakr.


title: Asterisk (logiciel)

text: Asterisk est un autocommutateur téléphonique privé (PABX) libre et propriétaire (publié sous double licence GPLv2 ou commerciale) pour systèmes GNU/Linux. Il permet, entre autres, la messagerie vocale, les files d'attente, les agents d'appels, les musiques d'attente et les mises en garde d'appels, la distribution des appels. Il est possible également d'ajouter l'utilisation des conférences par le biais de l'installation de modules supplémentaires et la recompilation des binaires.


title: Asterisk (logiciel)

text: Asterisk implémente les protocoles H.320, H.323 et SIP, ainsi qu'un protocole spécifique nommé IAX (Inter-Asterisk eXchange). Ce protocole IAX permet la communication entre deux serveurs Asterisk ainsi qu'entre client et serveur Asterisk. Asterisk peut également jouer le rôle de "registrar" et passerelle avec les réseaux publics (RTC, GSM, etc.) Asterisk est extensible par des scripts ou des modules en langage Perl, C, Python, PHP, et Ruby.


title: Asterisk (logiciel)

text: Asterisk est conçu en 1999, créé par , alors étudiant de l'université d'Auburn (États-Unis - Alabama). À la recherche d'un commutateur téléphonique privé pour créer un centre de support technique sur Linux, il est dissuadé par les tarifs trop élevés des solutions existantes, et décide de se créer son propre routeur d'appels sous Linux, le PBX Asterisk. Quelque temps après, il fonde la société Digium, fournisseur de cartes FXO et FXS compatibles avec Asterisk.


title: Asterisk (logiciel)

text: Asterisk comprend un nombre très élevé de fonctions permettant l'intégration complète pour répondre à la majorité des besoins en téléphonie. Il permet de remplacer totalement, par le biais de cartes FXO/FXS, un PABX propriétaire, et d'y adjoindre des fonctionnalités de VoIP pour le transformer en PBX IP. Il permet également de fonctionner totalement en VoIP, par le biais de téléphones SIP ou IAX du marché. Enfin, des fonctionnalités de routage d'appel, menu vocal et boites vocales — entre autres — le placent au niveau des PBX les plus complexes. Au sein des grandes installations d'Asterisk, il est courant de déployer les fonctionnalités sur plusieurs serveurs. Une unité centrale ou plus seront dédiées au traitement des appels et seront épaulées par des serveurs auxiliaires traitant les tâches secondaires (comme une base de données, les boîtes vocales, les conférences).


title: Asterisk (logiciel)

text: Des modules tiers permettent de visualiser ou paramétrer le PBX via une interface Flash ou via un client léger.


title: Asterisk (logiciel)

text: Interopérabilités avec la téléphonie traditionnelle via E&M, E&M Wink, Feature Group D, FXS, FXO, GR-303, Loopstart, Groundstart, Kewlstart, MF, DTMF et Robbed-bit Signaling (RBS).


title: Asterisk (logiciel)

text: Asterisk permet aussi l'interopérabilité matérielle avec RTC, RNIS, Wi-Fi, Ethernet, Bluetooth et les cartes de son.


title: Disney's Old Key West Resort

text: Disney's Old Key West Resort est le premier Disney Vacation Club situé à Walt Disney World Resort. Il a ouvert en octobre 1991 avec 497 villas sous le simple nom de "Disney Vacation Club". Mais il a été rebaptisé en janvier 1996 sous son nom actuel afin de permettre l'inauguration le , d'un second « Vacation Club » au sein du Walt Disney World, le "Disney's BoardWalk Villas". En 1998, la suppression d'un bâtiment permet d’ajouter 34 villas supplémentaires.


title: Disney's Old Key West Resort

text: L'hôtel restitue l’atmosphère des années 1900 de Key West, un chapelet d’îles en arc de cercle situé à l’extrémité sud de la Floride.  Cette architecture îlienne se traduit par des bâtiments de 2 niveaux recouverts à l’horizontale de bardages en bois avec des nuances pastel (blanc, rose, vert, bleu), des toits en vert cuivré, des persiennes à claire-voie, des vérandas, galeries et porches couverts. Afin d’en accentuer l’ambiance caraïbienne, l’ensemble est dispersé dans un parc paysager aux multiples essences tropicales, avec de nombreux plans d’eau et la Sassagoula River qui s’étend le long des bâtiments.


title: Disney's Old Key West Resort

text: L'entrée principale de l'hôtel se fait au nord par la "Community Drive"  Cette route relie la "Buena Vista Drive" venant de Downtown Disney à la "EPCOT Drive" desservant Epcot et dessert aussi le Disney's Saratoga Springs Resort situé plus à l'est.


title: Disney's Old Key West Resort

text: L'hôtel est traversé par un parcours de golf.


title: Disney's Old Key West Resort

text: L'hôtel comprend 51 bâtiments dont le principal se nomme Hospitality House/Community Hall. La majorité des bâtiments est constituée par des groupes de plusieurs maisonnettes accolées, au nombre de trois à sept. Ces groupes sont numérotés de 11 à 56 et trois autres furent ajoutés plus tard les 62, 63 et 64 après la destruction du "Commodore House" en 1998. Le numéro 11 est situé juste derrière le bâtiment principal. Les autres s'agencent autour du golf qui prend la forme d'un W à la verticale le long d'un affluent de la Sassagoula River.


title: Disney's Old Key West Resort

text: L'hôtel s'organise autour de quatre rues:  Les trois rues suivantes s’éloignent vers l’ouest, perpendiculairement à "Peninsular Road" :


title: Disney's Old Key West Resort

text: Bien que l'hôtel ne soit pas constitué d'îlots, l'eau est omniprésente avec ses nombreux plans d’eau et ses différentes activités nautiques. Une navette fluviale permet de le relier à travers la Sassagoula River au Downtown Disney et aux Disney's Port Orleans Resort French Quarter et Riverside.


title: Disney's Old Key West Resort

text: L'accueil de l'hôtel se fait dans la "Hospitality House" situé au nord du complexe juste à l'entrée.


title: Disney's Old Key West Resort

text: Le principe du « Vacation Club » réside dans la sensation pour les résidents et surtout pour les membres du Disney Vacation Club de se retrouver dans leur "deuxième maison". Les villas sont classées selon deux critères, le panorama et la taille (nombre de chambres).  Les villas peuvent accueillir 4 à 12 personnes, comprennent une cuisine ou une kitchenette et suivant leur taille, une salle à manger, une baignoire balnéo et de nombreux autres équipements rappelant le standard des demeures américaines. La décoration reste dans les tonalités des îles des Caraïbes avec du mobilier simple, parfois en osier et toujours des coloris pastel.


title: Disney's Old Key West Resort

text: Les panoramas possibles:


title: Disney's Old Key West Resort

text: Les tailles disponibles:Conch Flats General Store est située dans "Communauty House" et propose une épicerie, la vente de journaux, de souvenirs et d’articles estampillés Disney.


title: Disney's Old Key West Resort

text: L'hôtel possède deux zones d'activités : le Turtle Krawl incluant la "Communauty House" et ses environs et le Turtle Shack dans "Old Turtle Pond Road".


title: Disney's Old Key West Resort

text: L'hôtel possède compte quatre piscines:


title: Disney's Old Key West Resort

text: Hank's Rent ‘N Return est le service de location de bateaux et de vélos de l'hôtel. Il est situé dans "Turtle Krawl".


title: Disney's Old Key West Resort

text: Le R.E.S.T. Beach Recreation Department possède une salle de remise en forme, un sauna, un service de location d'articles de sports et une salle de massage appelée Slappy Joe’s Massage Room.


title: Disney's Old Key West Resort

text: Trois terrains de tennis : deux sont situés à proximité du "Community Hall" et équipés d'éclairage pour la nuit tandis que le troisième est près du bâtiment 34 mais sans éclairage.


title: Disney's Old Key West Resort

text: Deux salles de jeux vidéo :


title: Disney's Old Key West Resort

text: Une aire de jeux est à la disposition des enfants à proximité de la piscine de "Turtle Krawl".


title: Taake

text: Taake (prononcé "tau-que") est un groupe de black metal norvégien, originaire de Bergen. D'abord baptisé Thule, la formation change de nom au bout de deux ans. Taake, ou "tåke" dans une graphie plus moderne, signifie ' ou en norvégien. Ce nom évoque l'univers mystérieux et onirique de la musique jouée par le groupe.


title: Taake

text: En 1993, Ørjan Stedjeberg (alors connu sous le nom de Ulvhedin), depuis connu comme Hoest (vieille écriture de Høst, qui veut dire automne en norvégien) forme le groupe sous le nom de Thule, en collaboration avec Svartluv. Le groupe sort deux démos, "Der vinterstormene raste" en 1993, et "Omfavnet av svarte vinger" en 1994. Avant la sortie de la démo "Manndaudsvinter" en 1995, le groupe change de nom pour devenir de Taake, en hommage aux montagnes brumeuses de Bergen dont Hoest est originaire. Peu après, le premier EP au format vinyle (7") "est mis en circulation.


title: Taake

text: Le premier album du groupe est produit par Wounded Love Records en 1999. Il s'intitule "Nattestid ser porten vid" et contient sept morceaux. L'album est entièrement écrit par Hoest, mais il est soutenu par un musicien de session, Tundra, qui va enregistrer la basse et la batterie. Il est enregistré entre 1997 et 1998 au Grieghallen. Nattestid est la première partie d'une trilogie. Toutes les paroles et les écritures sur le CD sont écrites en runes, et les paroles chantées en norvégien. L'album est considéré comme un classique du black metal norvégien.


title: Taake

text: La seconde partie de la trilogie, "Over Bjoergvin graater himmerik" (Le paradis pleure au-dessus de Bergen) est sorti en 2002. Il s'agit d'un nouvel album concept composé de 7 chansons. L'album s'articule autour du thème de la ville de Bergen, Bjoergvin étant le nom médiéval de la ville. Pour cet album, Hoest s'entoure de musiciens de session : C.Corax à la guitare, Keridwen à la basse et Mutt à la batterie.


title: Taake

text: La troisième et dernière partie de la trilogie a été produite par Dark Essence Records, un label norvégien, et est sorti en 2005. L'album est intitulé "Hordalands Doedskvad" (Le chant funeste du Hordaland). De nouveau, on y retrouve un album composé de 7 chansons.


title: Taake

text: À la suite de la sortie de "Hordalands Doedskvad", Taake ne sort que des splits et ne joue que pour quelques festivals (le plus notoire restant le festival Hole in the Sky à Bergen). Une annonce sur le site officiel stipule que le groupe est en hiatus pour un moment. Le fait que Hoest soit en prison n'arrangeant pas les choses, le groupe restera silencieux un bon moment, d'autant plus que les événements du concert d'Essen continuent de peser sur la réputation du groupe. Finalement, Hoest annonce qu'il a terminé l'enregistrement du quatrième album de Taake, album qui sera d'ailleurs éponyme. Il sortira sous le label de Hoest, Svartekunst Produskjoner mais a été distribué par Dark Essence Records.


title: Taake

text: En 2009, le groupe participe au Hellfest, en France.


title: Taake

text: En 2011, Hoest annonce la sortie du nouvel album "Noregs Vaapen" qui sera suivie d'une tournée européenne. Vers 2012, Taake est nommé pour un Spellemann Awards pour son album "Noregs Vaapen". En 2013, le groupe entame une tournée pour fêter les 20 ans d'existence du groupe. Un concert a également lieu à Bergen, ville d'origine du groupe. En 2014 sort le nouvel album studio du groupe "Stridens Hus". À la fin de 2015, Taake est annoncé pour une tournée nord-américaine en 2016.


title: Taake

text: En 2006, Hoest est incarcéré pour agression.


title: Taake

text: L'ancien guitariste, C. Corax, fut lui aussi incarcéré pour avoir poignardé quelqu'un, avant de quitter la scène metal pour se tourner vers dieu.


title: Taake

text: En mars 2007, pendant un concert à Essen, en Allemagne, Hoest apparaît sur scène avec une croix gammée peinte sur le torse. De vives protestations sont émises par les médias et par les fans bien qu'il soit admis qu'il s'agisse uniquement d'une provocation. En Allemagne, l'utilisation de la croix gammée est interdite par la loi. À la suite de cet incident, les concerts de Taake en Allemagne sont annulés et le groupe devient un ennemi public. À la suite de l'incident, Hoest publie un premier communiqué sur son site :


title: Taake

text: Plus tard, il publie un deuxième communiqué, plus précis.


title: Taake

text: Le 30 juillet, le site de Taake annonce que le projet d'une tournée mondiale est repoussé à la suite de « l'emprisonnement d'un certain membre du groupe ». Le 20 septembre, Hoest annonce qu'il a été relâché récemment de sa troisième incarcération pour violence : « J'ai été dénoncé à la police par un individu dont j'ai élégamment réarrangé le visage suite à son comportement inacceptable. »


title: Taake

text: En 2012, une nouvelle polémique éclate. Taake est nommé pour les Spellemann Priser dans la catégorie du meilleur album de black metal. La chanson "Orkan" est pointée du doigt par la critique pour les paroles "Til helvete med Muhammed og muhammedanerne" (""Au diable Mahomet et les musulmans""). Hoest répond que Le directeur des Spellemann répond :


title: Sauce de soja

text: La sauce de soja, sauce soja, appelée sauce (de) soya au Canada, est une sauce d'origine chinoise, produite par fermentation de protéines végétales. Elle est traditionnellement fabriquée à partir de graines de soja en Chine et en Corée et à partir d'un mélange de soja et blé au Japon. Elle résulte de la libération d'enzymes par une moisissure ("Aspergillus oryzae"), hydrolysant les ingrédients suivie d'une fermentation provoquée par des bactéries lactiques et des levures.


title: Sauce de soja

text: La sauce soja est un liquide de couleur ambrée, brunâtre à rougeâtre, plus ou moins foncé. Riche en acides aminés libres, elle a une saveur prononcée et très salée qui en fait un assaisonnement apprécié pour relever la saveur du riz blanc ou pour mariner les viandes et poissons avant de les griller. C'est le condiment essentiel des cuisines d'Asie orientale.


title: Sauce de soja

text: Les sauces de soja ' chinoises sont plus denses et de couleur plus sombre que les ' japonaises. Ces dernières développent des arômes typiques provenant de l'usage du blé en forte proportion.


title: Sauce de soja

text: Si l'on s'en tient d'abord au mot plus qu'à la chose, le terme "jiangyou" (醬油), désignant actuellement en chinois la sauce de soja, apparaît pour la première fois en Chine dans les textes de l'époque Song (+ 960, + 1279). On trouve dans le "Shan jia qing gong" (山家清供), « Dispositions essentielles pour une vie rustique » (), quatre recettes dans lesquelles une sauce, dite "jiangyou", sert à assaisonner des plats de légumes et de poissons. Aucune indication n'est donnée sur la méthode de fabrication et rien ne permet de penser qu'elle soit apparue à cette époque. Mais comme on peut suivre sa trace à travers les textes jusqu'à la sauce de soja actuelle, tout indique qu'il s'agit de l'évolution du même produit. Par contre, pour remonter avant le , il faut trouver des produits qui, par leur procédé de fabrication, pourraient s’apparenter à la sauce de soja mais qui ne portaient pas le nom de "jiangyou".


title: Sauce de soja

text: La filiation du "jiangyou" après les Song bien que discontinue ne pose pas trop de problèmes aux spécialistes. Quatre siècles après les Song, on trouve une description du procédé de fabrication du "jiangyou" conforme à la technique moderne donnée dans la section suivante. Ainsi le "Yang xiao lü" (养小录) (+ 1698), indique que la préparation du "jiangyou" se fait en trois étapes : préparer les ingrédients, les laisser moisir puis les faire fermenter dans une saumure.


title: Sauce de soja

text: Pour remonter le temps avant les Song, les spécialistes ont proposé que la sauce nommée "jiangyou" au pourrait dériver d'un sous-produit liquide obtenu lors de la fabrication des pâtes de soja fermentées, nommées "shì" (豉) et "jiàng" (醬), sous les Han. La plupart des spécialistes s'accordent à penser que l'assaisonnement à la sauce de soja fermentée est à peu près aussi ancien que le "jiang" au soja (pâte fermentée), mais les opinions diffèrent sur sa dénomination avant l'époque Song. Les trois candidats examinés se trouvent dans l'encyclopédie Qi Min Yao Shu (+ 544) : le "jiangqing" (酱淸), ou "qingjiang" (清醬), le "shizhi" (豉汁) et le "shiqing" (豉清).


title: Sauce de soja

text: Pour quelques auteurs, un bon précurseur possible est le "qingjiang" (清醬), donné dans le "Si min yue ling" (四民月令), « Ordonnances mensuelles pour les quatre ordres » (+ 160). Morphologiquement, "qing-jiang" s'analyse comme sauce clarifiée de "jiàng", ce qui convient bien à la sauce soja. Par contre, le contexte précédent la citation parlant de "yujiang" (pâte de poisson) et de "roujiang" (pâte de viande), on peut douter que le "qingjiang" renvoie à une pâte de soja.


title: Sauce de soja

text: Un autre candidat pour Huang est le "chizhi" (ou "shizhi") (豉汁), un extrait aqueux de soja fermenté, cité dans l'encyclopédie agricole et culinaire Qi Min Yao Shu (+ 544) où on le rencontre comme assaisonnement dans 26 recettes différentes. À cette époque, il apparait tout au mieux comme une décoction ou une percolation de "shi" (豉), et donc difficilement comme un précurseur du "jiangyou". Par contre, sous les Tang, plusieurs textes indiquent que dans la préfecture de Shan 陕, on fabrique un "shizhi" par fermentation, qui peut être conservé des années, ce qui lui donne toutes les qualités d'un bon précurseur du "jiangyou".


title: Sauce de soja

text: Enfin, le "shiqing" (豉清), un clarifié de "shì", est aussi un candidat possible. La description de la fabrication du "shi" donnée dans le "Si shi zuan yao" (四时纂要) (Tang tardif, ) indique qu'en fin de processus, le jus résiduel est bouilli et stocké séparément. Pour Huang, ce jus a toutes les propriétés du "jiangyou" actuel.


title: Sauce de soja

text: En définitive, on peut donc supposer que la sauce de soja "jiangyou" est un liquide dérivé de la fabrication des "shi" et "jiang" quand un excès de liquide est utilisé à la seconde étape de la fermentation. L'intérêt pour ce sous-produit liquide s'est peu à peu accru jusqu'à l'époque des Song où il s'est imposé sur le plan culinaire et a reçu la dénomination standard de "jiangyou", car c'est un dérivé de la pâte "jiang". Dans le sud de la Chine, comme le Guangdong et le Fujian, la sauce de soja a toujours été dénommée "shiyou" (豉油) dans les dialectes locaux.


title: Sauce de soja

text: La sauce soja japonaise ("shoyu") tire son origine d'une pâte nommée "hishio" d'abord faite de marinade de viandes et de poissons puis de graines de soja et de farine. En 701, l'empereur Monmu créait le Bureau des "hishio" ("hishio-tsukasa"). Quand les Japonais adoptèrent l'écriture chinoise, ils écrivirent "hishio" avec le sinogramme (en chinois "jiàng") qui désignait à cette époque, en Chine, une pâte de soja fermentée.


title: Sauce de soja

text: Les assaisonnements à base de soja chinois ont probablement accompagné l'introduction du bouddhisme au Japon au . Leur essor viendra de la recommandation de respect de la vie ("ahiṃsā") et de végétarisme du bouddhisme. Au , un édit impérial interdit de consommer des animaux à quatre pattes. Le peuple japonais s'efforça de suivre l'interdit alimentaire de viande (mais pas de poissons) durant plus d'un millénaire, si bien que les assaisonnements à base de soja prirent peu à peu la place des sauces à base de poisson ou de viande.


title: Sauce de soja

text: La sauce de soja est associée à la production de "miso" dont la fabrication s'apparente au début à celle de la pâte de soja fermentée chinoise, le "jiang" (酱) (), mais qui prit progressivement une texture et saveur typiquement japonaise.


title: Sauce de soja

text: Suivant une tradition orale, l'origine de la sauce de soja japonaise remonterait au milieu du . C'est à cette époque que le moine bouddhiste Shinchi Kakushin (心地覺心), (1207-1298), de la préfecture de Wakayama, ramena de Chine la doctrine zen "fuke-shū" et par la même occasion une nouvelle recette de miso qu'il avait apprise au Temple de la Montagne d'Or, Kinzanji (金山寺, en chinois "jinshansi", à Zhenjiang dans la province du Jiangsu en Chine), un des plus célèbres temples Chan (zen) de la dynastie Song.


title: Sauce de soja

text: À son retour, il s'établit dans le temple Kokoku-ji, près de la ville de Yuasa (située actuellement dans la préfecture de Wakayama), au sud du Japon. On dit qu'il s'aperçut que le liquide qui s'accumulait à la base des tonneaux où était préparé le miso constituait un excellent ingrédient de cuisson et d'assaisonnement. C'est pourquoi il décida de modifier légèrement la recette de fabrication du miso en employant plus d'eau. Le liquide récupéré après la période de fermentation était brièvement chauffé afin d'être stabilisé.


title: Sauce de soja

text: On ne sait pas comment s'appelait le liquide d'assaisonnement de Kakushin au temps de sa découverte. Mais au , il était connu sous le nom de "tamari", un dérivé verbal du verbe "tamaru" « s'accumuler » d'abord écrit 豆油 (racines chinoises : « haricot-huile », 溜, « s'écouler »).


title: Sauce de soja

text: La première occurrence du terme de "shoyu" dans les sources japonaises est relativement tardive puisqu'on la place en 1559. Le "Kototsugu Yoki" (journal de Kototsugu) indique que l'auteur a fait parvenir à Nagashi-Kyoku un petit tonneau de "shoyu" (酱油). On ne sait pas trop comment expliquer l'apparition de ce nouveau terme mais on suppose que l'adoption du terme chinois de 酱油 (en chinois "jiangyou") pouvait venir du prestige culturel de la Chine à cette époque. Cette nouvelle appellation mit du temps à s'imposer puisque dans les années 1700, les livres de cuisine utilisaient encore presque exclusivement le terme de "tamari".


title: Sauce de soja

text: Le premier Européen à décrire le soja (la plante) fut Kaempfer (1651-1716), un médecin naturaliste d'origine allemande qui séjourna dans la petite île de Dejima (de 1689 à 1692), près de Nagasaki, le seul endroit du Japon ouvert aux Européens. Il décrit aussi, en termes précis, la fabrication de la sauce soja qu'il nomme "sooju" (pour "shoyu") dans ouvrage "Amœnitatum exoticarum" (1712).


title: Sauce de soja

text: La Compagnie néerlandaise des Indes orientales (VOC) exporta du "shoyu" et du "miso" vers ses autres comptoirs en Asie puis vers l'Europe. Suivant Tamura et Hirano (1971), la VOC aurait approvisionné en "shoyu" la cour de Louis XIV pour agrémenter ses somptueux banquets (mais ces auteurs ne donnent pas leurs sources).


title: Sauce de soja

text: À la fin du et au , les dictionnaires et encyclopédies indiquent qu'il est possible de voir du "shoyu" à Paris mais tous se trompent sur son mode de fabrication, en prétendant que c'est une sauce tirée de viandes. L'origine de cette erreur n'est pas connue mais elle vient probablement de marins ou de missionnaires, puisque déjà, Furetière, mort en 1688 (donc avant le séjour de Kaempfer au Japon), avait indiqué dans son "Dictionnaire", publié après sa mort, en 1694 : Environ un siècle plus tard, l'Encyclopédie (publiée de 1751 à 1772) de Diderot et D'Alembert, donne une description semblable du "shoyu", sous le nom de "soi" : Cette erreur sera reprise par le "Grand Dictionnaire du " de Larousse et par Littré.


title: Sauce de soja

text: Pourtant en 1816, Lamarck avait indiqué correctement dans son "Encyclopédie méthodique", à l'article « Dolic » : « Les Japonais préparent avec les semences du… [dolic du Japon = soja], une sorte de bouillie qui tient lieu de beurre et dont ils font une sauce fameuse qui se sert avec des viandes rôties ; ils nomment la bouillie "miso" et la sauce "soja" ».


title: Sauce de soja

text: C'est grâce aux travaux de la Société zoologique d’acclimatation que toutes les informations correctes sur la plante de soja et ses produits dérivés seront rassemblées au . Cette société fut créée en 1854 à Paris avec pour objectif l'introduction et l'acclimatation de plantes et animaux exotiques. Elle fut la première institution à promouvoir les aliments à base de soja : durant les années allant de 1855 à 1880, elle publia dans son "Bulletin" plus de 30 articles sur la culture du soja et l'utilisation de ses graines dans l'alimentation.


title: Sauce de soja

text: Le consul de France à Shanghai, M. de Montigny avait rapporté de Chine diverses variétés de pois oléagineux dont le pois jaune (ainsi nommait-il le soja). lit-on dans le "Bulletin de la Société d'acclimatation".


title: Sauce de soja

text: Il existe de nombreuses variétés de sauces de soja.


title: Sauce de soja

text: Le "shoyu" japonais le plus répandu est de type "koikuchi". Il est d'une couleur brunâtre à rougeâtre et développe des arômes puissants. Il est fabriqué avec à peu près autant de graines de soja que de blé. Le "shoyu" de type tamari se rapproche le plus du "jiangyou" chinois, faite exclusivement avec des haricots ou des tourteaux de soja, sans ajout de céréales ni autres additifs.


title: Sauce de soja

text: Après cuisson, les ingrédients sont mélangés et ensemencés avec la moisissure "Aspergillus oryzae" pour libérer des enzymes qui hydrolyseront le substrat, puis ce mélange passe par une fermentation lactique produite par des bactéries et une fermentation alcoolique produite par des levures.


title: Sauce de soja

text: Les étapes principales de la méthode traditionnelle de fabrication du "koikuchi" sont (valeurs numériques données dans Steinkrauss et Yokotsuka Tamotsu "et al.", 1977, mais de nombreuses variantes existent) :


title: Sauce de soja

text: 1. Trempage et cuisson du soja Les graines de soja sont mises à tremper de 10 à ; l'eau est changée toutes les heures pour éviter l'acidification par les bactéries. Les graines sont ensuite cuites à l'autoclave pendant une heure, sous une pression de .


title: Sauce de soja

text: 2. Torréfaction et broyage du bléLe blé (pris en quantité égale au soja) est grillé de 170 à pendant quelques minutes, dans un torréfacteur cylindrique rotatif. Il est ensuite moulu. Parfois de la farine de blé est directement utilisée après stérilisation à la vapeur.


title: Sauce de soja

text: 3. Fermentation du "koji" On étale les graines de soja cuites sur des plateaux et après refroidissement, on ajoute le blé grillé. Le mélange pâteux est ensuite ensemencé avec la moisissure "Aspergillus oryzae" et on laisse incuber pendant 45 heures, à l'air libre. Le mélange se couvre d'un feutrage blanc produit par la croissance du mycélium. Le contrôle de la température et de l'humidité est important pour empêcher le développement d'odeurs désagréables en raison d'une contamination par des moisissures comme "Mucor" ou des bactéries (comme "Bacillus subtilis" ou "Staphylococcus spp.").  Durant l'incubation, de nombreuses enzymes protéolytiques et amylolytiques sont produites. Les protéases hydrolysent les macromolécules de protéines en peptides et acides aminés et les amylases hydrolysent l'amidon en sucres simples (glucose). Le produit final est appelé "koji".


title: Sauce de soja

text: 4. Salage Préparer une saumure avec du sel et de l'eau et la mélanger au "koji".


title: Sauce de soja

text: 5. Fermentation du "moromi" Le "koji" est dilué dans 1,2 à 1,5 fois son volume de saumure et le mélange est mis à fermenter dans des récipients fermés (comme des fûts de cèdre). Le sel inhibe les moisissures et la plupart des autres micro-organismes mais les enzymes peuvent continuer à casser les macromolécules. On inocule avec une culture pure de la bactérie lactique "Tetragenococcus halophilus" (syn. "Pediococcus soyae/halophilus") puis un mois plus tard avec la levure "Zygosaccharomyces rouxii", suivi d'une agitation vigoureuse du moût. Le produit est appelé "moromi".


title: Sauce de soja

text: Les bactéries lactiques produisent de l'acide lactique qui acidifie le milieu (en un mois, le pH du moromi passe de 7 à 4,9). Les levures transforment les sucres simples en éthanol et acide succinique. La concentration élevée du sel favorise la croissance de levures qui jouent un rôle important dans le développement des arômes. Les levures du genre "Candida" ("Candida versatilis, Candida etchellsii") halotolérantes, présentes naturellement dans le milieu, produisent des composés phénoliques comme 4-éthylgaïacol, apportant une saveur et un arôme typique. C'est au cours de cette longue étape d'affinage, que la sauce de soja prend sa couleur, son arôme et son goût. Traditionnellement, le vieillissement pouvait s'étaler sur un à trois ans.


title: Sauce de soja

text: 6. Pressurage et filtrage Enveloppé dans des sacs ou des linges, le produit est mis sous presse hydraulique pendant deux à trois jours pour extraire la sauce liquide. Celle-ci est ensuite mise à décanter pour séparer la sauce de soja de la partie huileuse. La sauce est pasteurisée à . La partie solide fournit un tourteau pour l'alimentation animale.


title: Sauce de soja

text: Ce procédé artisanal type connaît de nombreuses variantes dans la production industrielle. La fraction lipidique des graines de soja n’intervenant pas dans la fabrication de la sauce de soja, l'industrie préfère utiliser du soja préalablement dégraissé. L'hydrolyse de la pâte est accélérée par l'emploi de produits chimiques comme l'acide chlorhydrique. Le vieillissement est souvent réduit à une période allant de deux à six mois.


title: Sauce de soja

text: Au Japon, le "shōyu" est un produit de consommation aussi commun que l'huile, le vinaigre et le sel. Comme il se combine agréablement au vinaigre, jus d'agrumes, gingembre, huile, sésame, etc., son utilisation est très large :


title: Sauce de soja

text: À La Réunion, où elle est appelée "siaw" ou "siave", quelques gouttes sont presque toujours versées sur les boulettes de viande très appréciées à l'apéritif que l'on appelle des bouchons. Elle peut aussi accompagner les sarcives ou parfumer le riz cantonais. En Nouvelle-Calédonie, où elle est appelée "soyo", elle sert de condiment très répandu notamment dans le riz qui accompagne ou est incorporé dans la plupart des plats de la cuisine calédonienne, mais aussi dans des plats souvent hérités des gastronomies asiatiques, des marinades ou des vinaigrettes. On retrouve le même usage en Polynésie française où le « soyu » (appellation locale) est présent sur toutes les tables.


title: Sauce de soja

text: On peut également l'utiliser pour cuisiner certaines viandes (porc, poulet, canard) en les y faisant mariner, ce qui permet de donner une autre saveur.


title: Sauce de soja

text: Les sauces sojas chinoises (mandarin : "jiàng yóu" ; cantonais : "jeong yau" ou "chǐ yóu"/"si yau" [豉油]), peuvent être classées en deux catégories: les « natures » et les mélanges.


title: Sauce de soja

text: Issues de la fermentation de blé, de graines de soja, de sel et d'eau, sans aucun autre additif.


title: Sauce de soja

text: Des additifs sucrés ou "umami" peuvent être ajoutés à une sauce soja pour en modifier son goût ou sa texture :


title: Sauce de soja

text: Appelée "shōyu" (醤油) au Japon, la sauce soja est traditionnellement classée en cinq catégories en fonction de ses ingrédients et de sa méthode de préparation :


title: Sauce de soja

text: De nouvelles variétés de sauces soja japonaises ont vu le jour :


title: Sauce de soja

text: Toutes ces variétés sont vendues avec trois différents degrés :


title: Sauce de soja

text: En Indonésie, la sauce soja est appelée "kecap" (ou "ketjap"), terme désignant également toute sauce fermentée n'ayant pas toujours rapport avec la sauce soja ("kecap inggris" (Worcestershire sauce).


title: Sauce de soja

text: Trois variété courantes existent :


title: Sauce de soja

text: Dans la cuisine indonésienne, le "kecap" est utilisé tant en ingrédient qu'en condiment. Le "kecap manis" est un élément important de nombreux plats, tels que le "nasi goreng", le "mie goreng", les "satay", le "tongseng" ou le "semur". Le "sambal kecap" est un sambal à base de "kecap manis", de piment, de tomate et d'échalotes.


title: Sauce de soja

text: La sauce soja coréenne, (appelée "joseon ganjang" 조선간장 ou guk ganjang 국간장, en coréen) est un résidu de la production de "doenjang" (pâte de soja fermentée), le bacillus subtilis étant utilisé pour la fermentation. Elle sert surtout pour faire des soupes, des assaisonnements ou des sauces. Le "joseon ganjang", fin et foncé, est essentiellement à base de soja et de saumure. Son utilisation a peu à peu été remplacée par la sauce soja industrielle, proche de celle du Japon, appelée "waeganjang" (hangul : 왜간장/倭간醬). Selon une enquête de consommation de 2001, le "ganjang" traditionnel ne représenterait que 1,4 % des achats globaux de sauce soja dans le pays.


title: Sauce de soja

text: On trouve un produit populaire à base de sauce soja appelé "toyo". C'est un mélange de graines de soja, de blé, de sel, et de colorant caramel. Sa texture est fine et son goût relativement salé.


title: Sauce de soja

text: La sauce soja ("aloha shoyu") est un condiment et un ingrédient pour marinade très populaire sur l'ile.


title: Sauce de soja

text: La sauce soja fait généralement référence, dans les communautés chinoises de ces deux pays, au , qui signifie « sauce » en mandarin, ou au . La sauce soja légère fait référence elle au . , littéralement « sauce soja des étrangers ») est le terme hokkien pour désigner la Worcestershire sauce.


title: Sauce de soja

text: En malaisien, ' désigne la sauce soja. Il en existe deux sortes: le ' (« sauce soja riche ») et le '. Le ' est similaire au ' indonésien en moins sucré, tandis que le ' est l'équivalent du "".


title: Sauce de soja

text: Il est difficile de donner la composition standard, car il existe de nombreuses sortes de sauces soja, ainsi que des variations régionales : par exemple, le Kanto produit un "shōyu" dense et le Kansai un "shōyu" léger.


title: Sauce de soja

text: Il existe aussi un "dashi-jōyu", plus clair et moins salé, recommandé par les médecins, notamment pour les régimes hyposodés et les fragilités vasculaires.


title: Sauce de soja

text: La sauce soja a, en moyenne, une masse molaire de ·mol.


title: Sauce de soja

text: Les graines de soja, un des ingrédients de base de la sauce soja, sont riches en composés phénoliques. On trouve des anthocyanes, des flavonols, flavones, isoflavones et chalcones, ainsi que leurs dérivés avec de nombreux acides (acides acétique, p-hydroxybenzoïque, caféique, coumarique, férulique, gallique, etc.). Les teneurs en isoflavones des graines de soja varient de 560 à selon les variétés et les conditions de culture. Ces isoflavones sont sous forme de trois aglycones principaux : la daidzéine, la génistéine et la glycitéine, ainsi que leurs glucosides pouvant être eux-mêmes acylés par l'acide acétique ou malonique.


title: Sauce de soja

text: Durant la première phase de la fabrication de la sauce de soja (dite précédemment fermentation du "koji") les protéines et l'amidon des ingrédients sont digérés par les enzymes produites par la moisissure "Aspergillus oryzae" : les protéines donnent des acides aminés et des peptides et l'amidon est hydrolysé en sucres simples fermentescibles. En outre, une partie de l'acide férulique est transformée en vanilline et acide vanillique. De l'acide p-hydroxycinnamique est formé et convertit partiellement en acide p-hydroxybenzoïque. Les glycosides de daidzéine et de génistéine sont hydrolysés en leur aglycone (daidzéine, génistine).


title: Sauce de soja

text: Durant la seconde phase de fermentation, après mélange du "koji" avec une saumure, on observe les transformations suivantes :  acide férulique → 4-éthylgaïacol  acide p-hydroxycinnamique → p-éthylphénol  Ces deux composés qui sont des éléments essentiels de la saveur de la sauce de soja viennent principalement de la composante en blé du "koji".


title: Sauce de soja

text: De multiples composés aromatiques volatils sont produits par les levures durant la phase de fermentation du "moromi". En jouant sur les souches de ferments inoculés dans le "koji" ou le "moromi", on peut varier les saveurs et les arômes du "shoyu". Ainsi un mutant de "Zygosaccharomyces rouxii", plus résistant au sel, donne beaucoup d'azote d'acides aminés, améliorant la saveur. Cette souche produit plus du double l'acétate d'éthyle (à l'odeur de dissolvent) et augmente de 75 % les dérivés de furanones.


title: Sauce de soja

text: De nombreuses espèces de levures ont été isolées dans le "moromi" japonais, mais on considère généralement que celles qui jouent un rôle prépondérant sont "Zygosaccharomyces rouxii", "Candida versatilis" ou "Candida etchellsii". En particulier "Z. rouxii" produit une fermentation alcoolique et hydrolyse divers acides aminés dans leurs alcools respectifs. Cette levure synthétise aussi des composants aromatiques importants, comme HEMF et HDMF. L'HEMF développe un arôme doux intense, typique du shoyu.


title: Sauce de soja

text: Au fur et à mesure de l'augmentation de la concentration de l'alcool, la croissance de "Z. rouxii" diminue et "Candida versatilis" "C. etchellsii" prennent le relai. Ces levures sont plus aérobies et produisent des composés phénoliques volatils.


title: Sauce de soja

text: La saveur typique de la sauce soja tient à une composante umami forte venant des acides aminés, en particulier de l'acide glutamique et de l'acide aspartique. Une étude récente par chromatographie des composés principaux rendant compte de la composante umami de la sauce japonaise "Koikuchi Shoyu" a conduit à l'identification de produits d'amadori et de pyroglutamyl peptidases.Un niveau trop élevé d'amines biogènes dans la sauce soja est un indice de sa mauvaise qualité. Les amines biogènes sont des produits de la décarboxylation des acides aminés réalisée par des enzymes microbiennes.


title: Sauce de soja

text: L'analyse par chromatographie HPLC de huit échantillons de sauce soja asiatique a détecté neuf amines biogènes, dont certaines comme la tyramine ou l'histamine avec des taux trop élevés, dans certains échantillons japonais. Une analyse en 2009 de 40 échantillons de sauce de soja chinoises a détecté de la tyramine dans 97 % d'entre eux ainsi que de la spermidine, histamine, cadaverine et de la spermine.


title: Sauce de soja

text: Au-delà de certains seuils, les amines biogènes peuvent avoir des effets toxiques. Les seuils sont de pour l'histamine et la tyramine et de pour la phényléthylamine.


title: Sauce de soja

text: Enfin, il faut savoir que la cuisine asiatique faisant grand usage de sucre dans ses préparations, la forte teneur en sel de la sauce soja s'y fait plus discrète, et on a donc tendance à l'augmenter.


title: Monastère Santa María la Real de Nájera

text: Le Monastère Santa Maria la Real de Nájera est situé sur la commune de Nájera, dans la communauté autonome de la Rioja en Espagne. Le monastère a été fondé par le roi García de Nájera et son épouse la reine Estefanía de Foix, fille du Comte de Foix et de Bigorre, à la suite de la découverte d'une image mystérieuse de la Vierge, selon la légende que les moines de Cluny ont transcrit au . La légende dit qu'en 1044 le roi Garcia, chassant une colombe, il la trouva dans une grotte, en vie et en paix, avec le faucon qui la poursuivait, tous deux en arrêt devant une statue de la Vierge.


title: Monastère Santa María la Real de Nájera

text: De cet ensemble primitif roman de trois nefs, consacré le , il ne reste que des vestiges, l’actuel a été construit entre les années 1422 et 1453, par le prieur Pedro Martínez.


title: Monastère Santa María la Real de Nájera

text: Aux , on a complété les diverses parties qui forment le monastère actuel.  Il a été déclaré monument national par décret Royal en date du .


title: Monastère Santa María la Real de Nájera

text: De nombreuses scènes jacquaires sont figurées dans les stalles, dans le chœur, dans les sculptures du Claustro de los Caballeros (le cloître des chevaliers).


title: Monastère Santa María la Real de Nájera

text: Construite vers le milieu du , elle est de belles proportions, avec trois nefs et une croisée de transept, soutenues par dix colonnes.  Vue de l'extérieur, elle surprend par la sévérité de ses formes, avec un aspect de forteresse, exempte de baies vitrées. Sont originales les butées cylindriques du chevet et la croisée du transept, ainsi que la tour quadrangulaire. Dans la construction de l’église confluent plusieurs styles : gothique flamboyant, Renaissance, plateresque, etc.  Le Retable datant du début du , de style baroque, en remplace un précédent attribué à l'école flamande, actuellement au Musée d'Anvers. Dans le centre apparaît l'image assise de Santa María La Real, soutenant l'Enfant sur son genou gauche. Il s'agit d'une sculpture polychrome préromane de type byzantin.  À gauche de l'autel, on trouve le tombeau des ducs de Nájera, en marbre foncé et de style Renaissance. Il a été construit par le premier duc de Nájera, Pedro Manrique de Lara, y reposent plusieurs membres de sa famille.  Dans la chapelle de droite se trouve la tombe de Blanche de Navarre, petite-fille du Cid et mère Alphonse VIII de Castille. On conserve seulement le dessus de l'ancien sarcophage, qui sans doute constitue un des plus beaux ensembles romans du . Le Chœur a été construit entre 1490 et 1493 par les maîtres Andres et Nicolás, et il permettait d’isoler complètement les moines.  La porte d'entrée est remarquable. Les sièges, taillés en noyer, sont composés de 36 stalles, dans la partie haute et 27 dans la basse. C'est une œuvre du gothique flamboyant et, dans son type, elle est considérée comme un des maxima de ce style en Espagne par son élégance, sa légèreté et son exécution. Les statues représentent des prophètes et des personnages l'Ancien Testament et des Saints, avec des motifs d'ornements grotesques d'inspiration profane. Sur la chaise abbatiale apparaît la figure polychrome du roi García, avec une armature dorée et un manteau bleu foncé.


title: Monastère Santa María la Real de Nájera

text: Il se trouve sous le chœur, creusé dans la roche, c'est la grotte dans laquelle la légende situe la découverte de l'image de la Vierge par le roi García.  Dans le Panthéon reposent les restes de douze personnages royaux, appartenant au royaume de Nájera-Pampelune, sauf Bermude III de Leon.  Il s'agit d'une œuvre sculpturale du , Renaissance dans sa totalité, avec quelques détails plateresques. Il est, par conséquent, assez postérieur à l'époque où ont vécu les rois, dont les restes ont été transférés plus tard dans ces sépultures.


title: Monastère Santa María la Real de Nájera

text: Dans le centre, et aux deux côtés de l'entrée on trouve les tombes des rois fondateurs, de García IV et son épouse la reine Étiennette de Foix. À droite et gauche sont placées, entre autres, les tombes de Sanche IV le Noble, Sanche Garcés II Abarca, et de son épouse la reine Urraca (fille du Comte Fernán González), la reine Blanche de Navarre, Bermude III de León (1028-1037) et Sanche le Sage. En suivant vers le fond de la grotte, sont placées cinq autres tombes et, hors du Panthéon, quatorze autres tombes.


title: Monastère Santa María la Real de Nájera

text: Dans la grotte on vénère une image assise de la Vierge de l'Alcazar en bois, de transition de romano-gothique, de la fin du ou début du . Ce sépulcre de Blanche de Navarre mérite qu'on s'y arrête. La descendante du Cid mourut probablement en couches. Elle est figurée sur le sarcophage, entourée du souverain soutenu par ses serviteurs et des pleureuses. Étendue sur le lit, elle rend l'âme figurée sous la forme d'un enfant porté par les anges. Les autres faces et le couvercle représentent des scènes bibliques : Christ en majesté avec les apôtres et un chrisme, le roi Salomon, l’Épiphanie, le massacre des Innocents, et la parabole des Dix Vierges.


title: Monastère Santa María la Real de Nájera

text: Le Cloître des Chevaliers est une construction de la première moitié du . Il est composé de deux plans. Dans leur ensemble les voûtes sont du gothique flamboyant et plateresque dans les percées sveltes ogivales, qui sont affirmés sur les supports Renaissance. Le style pur Renaissance peut être observé dans les tombes murales.


title: Monastère Santa María la Real de Nájera

text: Le Cloître a historiquement été le Panthéon National de Chevaliers, étant le lieu d'enterrement des nobles les plus importants d'Espagne. De là son nom. De ces sépultures on conserve seulement vingt tombes murales, bien que jusqu'au le pavement du Cloître soit plein d'épitaphes et de blasons des personnages enterrés.


title: Monastère Santa María la Real de Nájera

text: Dans la prolongation de l'aile du côté Nord du Cloître, on trouve la Chapelle de la Vera Cruz (Vraie Croix) avec les tombes de Don García Manrique de Lara, du , et de Don Garcilaso de la Vega, du début du ; dans le centre, celui de Doña Mencía López de Haro, reine du Portugal, du .  Dans l'aile Sud, dans son second tronçon, est située la tombe de Don Diego López de Haro "El Bueno" ; à ses pieds, le sarcophage gothique, du , de son épouse Doña Toda Pérez de Azagra.


title: Monastère Santa María la Real de Nájera

text: Sont aussi remarquable la Porte Plateresque, la Porte des Rois, de style gothique flamboyant, la Porte de la Lune et la Porte de Charles Quint, qui donne accès au Cloître, depuis l'Escalier Royal. Parmi les sépulcres des chevaliers du cloître du panthéon, le plus beau est celui de Don Diego Lopez de Haro, seigneur de Viscaye, principal lieutenant d'Alphonse VIII. On voit, sur les côtés, des moines recouvrant le cercueil, des hommes qui s'arrachent les cheveux et des femmes portant les mains à leurs yeux en pleurs.


title: Pollution spatiale

text: Le terme de « pollution spatiale » s'applique aux dégradations diverses des environnements dues aux activités humaines liées à l'exploration de l'espace.


title: Pollution spatiale

text: La pollution spatiale peut être divisée en trois catégories : la pollution de l'espace, celle des planètes, satellites ou autres objets, ainsi que la pollution de la planète Terre elle-même.


title: Pollution spatiale

text: Les risques que pourrait produire la pollution spatiale par les débris en orbite autour de la Terre sont notamment envisagés dans le scénario du syndrome de Kessler.


title: Pollution spatiale

text: Le problème des débris spatiaux est le plus évident de tous, car le plus visible et ayant le plus de conséquences. Ces débris, d'une taille pouvant varier de quelques millimètres à la taille d'un bus, ont plusieurs origines. Les plus gros d'entre eux sont des morceaux de lanceurs spatiaux, en général les derniers étages des fusées servant à placer en orbite les satellites, ou les satellites eux-mêmes. Des débris plus petits, de tailles variables, peuvent provenir de pièces détachées de ces plus gros morceaux ; parfois à la suite de leur explosion. Certains ont même été perdus par des astronautes, alors qu'ils effectuaient des opérations de montage et de réparation. Les plus petits débris sont des particules provenant des moteurs-fusées, des éclats de peinture... Tous ces débris, lorsqu'ils entrent en collision, génèrent d'autres débris plus petits.


title: Pollution spatiale

text: La grande vitesse de ces fragments leur donne une énergie cinétique importante : à titre d'exemple, une bille d'aluminium de de diamètre lancée à (soit une vitesse commune pour un débris spatial), a l'énergie d'une balle de carabine 22 long rifle. Ces débris sont donc une menace pour les activités humaines dans l'espace : des satellites, les navettes américaines ou des stations spatiales comme Mir ou la Station spatiale internationale ont dû, et devront régulièrement être changés de trajectoire pour les éviter ; la navette spatiale américaine doit être régulièrement réparée à la suite de collisions avec de petits objets en orbite. Dans certains cas, des satellites ont même été perdus à cause d'accidents ; le satellite français Cerise, ainsi qu'un satellite commercial du réseau Iridium ont été détruits lors de collisions, générant des nuages de débris supplémentaires.


title: Pollution spatiale

text: La chute de ces débris sur le sol terrestre n'est par contre qu'un faible risque, car la majeure partie des fragments entrant dans l'atmosphère sont carbonisés par la chaleur due aux frottements avec l'air.


title: Pollution spatiale

text: Cette pollution a deux aspects. Le premier, et le plus évident, est la présence sur les corps célestes explorés par l'homme des restes des sondes, robots et de leurs dispositifs d'atterrissage. La seconde, moins visible mais tout aussi importante, est la contamination de leurs environnements par les bactéries provenant de la planète Terre, emmenées par ces mêmes objets. La présence de ces bactéries pourrait à terme poser plusieurs problèmes, comme la perturbation des recherches de vie extra-terrestre effectuées par les exobiologistes : comment savoir si une bactérie trouvée sur une planète ne provient pas de la sonde elle-même ? Les opinions concernant ces bactéries ont évolué depuis les premières missions spatiales ; si, il y a cinquante ans, la possibilité de survie de bactéries dans les environnements très difficiles que sont l'espace et les autres planètes était jugée peu probable, la découverte des bactéries extrêmophiles capables de vivre dans des conditions extrêmes, ainsi que de spores ayant survécu sur les sondes spatiales revenues sur Terre après leur mission, ont fait prendre conscience d'une possible pollution bactérienne.


title: Pollution spatiale

text: Dans une optique de prévention, le Committee on Space Research (COSPAR) a publié son "Planetary protection policy", texte indiquant les précautions nécessaires aux missions spatiales. Ce texte définit cinq catégories, selon le type de la planète (son intérêt pour les « études des processus des évolutions chimiques », ainsi que de la probabilité de sa contamination), et selon le type de la mission (survol lointain, mise en orbite, atterrissage, voire retour d'échantillons), et pour chacune de ces catégories, donne des recommandations concernant les précautions à prendre (risques de crashes, biodécontamination). À titre d'exemple, selon ce texte, les sondes atterrissant sur Mars comme Mars Exploration Rover entrent dans la catégorie 4, et doivent être stérilisées au niveau de 300 spores bactériennes par mètre carré.(Bilal)


title: Pollution spatiale

text: La pollution de la Terre est provoquée en partie par les activités humaines de lancements spatiaux. Entre autres, les ergols utilisés comme carburant des lanceurs sont souvent polluants. Certains débris retombant de leur orbite peuvent présenter un danger ; certains satellites embarquent des matériaux toxiques ou radioactifs, qui ne sont pas forcément consumés lors de la traversée de l'atmosphère terrestre. Un exemple de ce problème est le satellite Cosmos 954, qui utilisait un petit réacteur nucléaire ; lors de sa chute, le , il se désintégra au-dessus du grand nord Canadien, y dispersant ses débris.


title: Pollution spatiale

text: Ces dernières décennies des scientifiques ont tenté de chercher une solution au problème, et des moyens éventuels de dépolluer les débris se trouvant dans l'espace.


title: Pollution spatiale

text: Un camion-poubelle développé par le centre spatial britannique a notamment été conçu pour nettoyer l’espace de ses débris spatiaux à l’aide d’un filet et d’un harpon.


title: Grand-duché

text: Un grand-duché est un territoire dont le chef d'État est un grand-duc ou une grande-duchesse.


title: Grand-duché

text: Actuellement, le seul grand-duché encore existant est le Luxembourg, ce régime existant depuis 1815 (d'abord comme nation formellement souveraine mais sous domination des Pays-Bas, puis en tant que nation souveraine). Quant aux républiques de Finlande et de Lituanie, elles furent également des grands-duchés.


title: Grand-duché

text: Le titre de grand-duc (latin : "Magnus Dux", allemand : "Großherzog", italien : "Gran Duca", français : "Grand-Duc", lituanien : "Didysis Kunigaikštis", polonais : "Wielki książę") est dans la noblesse au-dessous du roi mais plus haut qu'un duc souverain ("Herzog") ou un prince ("Fürst"). Le grand-duché est l'appellation du territoire gouverné par un grand-duc.


title: Grand-duché

text: Le grand-duc est également la traduction habituelle de grand-prince dans les langues qui n'ont pas de mots séparés pour désigner un prince issu d'une famille non-régnante d'un monarque, ou un prince royal. L'anglais et le français emploient le terme grand-duc de cette façon. Le grand-duc est également la traduction habituelle en anglais et en français du titre (de courtoisie) russe "Velikiy Knjaz" (grand-prince). Ce titre du désignait les membres de la famille du tsar russe, bien que ces grands-ducs n'aient pas été des souverains.


title: Grand-duché

text: Ainsi, le terme « grand-duc » et son utilisation pour traduire « grand-prince » répondent de deux titres différents.


title: Grand-duché

text: Le nom de « grand-duché » est une invention postérieure au , provenant probablement d'Europe de l'Ouest, pour dénoter les terres d'un duc particulièrement puissant.


title: Grand-duché

text: Un des premiers exemples était l'utilisation officieuse du mot grand-duc par les ducs de Bourgogne pendant le , quand ils ont régné sur une vaste région de la France orientale actuelle, ainsi que sur la majeure partie des Pays Bas, de la Belgique, et du Luxembourg. La première monarchie officiellement appelée grand-duché fut la Toscane des Medici, sous souveraineté des saints empereurs romains. Ils ont reçu le titre en 1569. La Toscane resta un grand-duché jusqu'en 1860, lorsqu'elle fut annexée par le Piémont-Sardaigne en vue de l'unification de l'Italie.


title: Grand-duché

text: Ce terme fut de plus en plus utilisé, jusqu'au , lorsque Napoléon l'utilisa pour désigner plusieurs territoires donnés à ses alliés. L'anoblissement en tant que grand-duc pour ceux-ci s'accompagna souvent d'une expansion de leurs fiefs avec les terres additionnelles obtenues à partir des défaites de puissances telles que la Prusse.


title: Grand-duché

text: Bien que Napoléon ait été défait à Waterloo et ses territoires vassaux, comme le grand-duché de Berg, effacés des cartes européennes, les représentants du congrès de Vienne ont pourtant consenti à garder les titres de ducs et de princes, principalement pour ceux dont les terres avaient constitué le Saint-Empire romain germanique. Ainsi, le a vu un nouveau groupe de monarchies intitulées grand-duché en Europe centrale, tel que le grand-duché de Hesse ou le grand-duché d'Oldenbourg.


title: Grand-duché

text: Parallèlement, l'utilisation de titre de courtoisie « grand-duc » augmenta en Russie en raison de beaucoup de naissances dans plusieurs branches masculines de la dynastie. Le nouvel ensemble de grands-ducs apporta un sursis aux Romanov, pour qui la question de la continuité de la succession masculine fut une épineuse question pendant tout le .


title: Grand-duché

text: En Allemagne, l'utilisation du titre s'étendit après 1815, mais son application n'était pas universelle. En effet, en allemand (qui a des mots distincts pour le prince royal, "Prinz", et pour le prince souverain, "Fürst"), les grands-ducs de la Lituanie et des États russes historiques, aussi bien que d'autres princes européens orientaux et de dynastes russes postérieures, ont été désignés par le titre "Großfürst".


title: Grand-duché

text: Entre les guerres napoléoniennes et la Première Guerre mondiale il y avait au moins huit grands-duchés en Europe.


title: Grand-duché

text: Un nombre considérable de grands-duchés ont été créés pendant l'ère napoléonienne et, plus tard, après le congrès de Vienne et la création de la Confédération germanique :


title: Grand-duché

text: Actuellement le Luxembourg est le seul grand-duché restant. Cependant quelques anciens grands-duchés conservent toujours les titres qui leur furent accordés à la convention de Vienne.


title: Grand-duché

text: Le plus souvent, un grand-duc régnant est dénommé « altesse royale ». Certaines familles utilisent d'autres allocutions. Ainsi les membres cadets de la famille grande-ducale, à Hesse-Darmstadt et Bade, avaient généralement le titre de l'altesse grande-ducale. Également, avant son mariage, l'impératrice Alexandra de Russie était connue en tant que « son altesse grande-ducale Alix, princesse de Hesse et Rhin » ("").


title: Grand-duché

text: La seule famille grande-ducale actuelle, la famille grande-ducale du Luxembourg, dénomme ses membres cadets « altesses royales », mais c'est dû à leur statut alternatif de princes de Parme (bien que ce titre ait été abandonné en 1995).


title: Grand-duché

text: Un grand-duc ou une grande-duchesse russe était une altesse impériale.


title: Grand-duché

text: En Belgique, au Luxembourg et dans la Grande Région, le terme « grand-duché » est souvent utilisé comme métonymie pour parler du Grand-Duché de Luxembourg, ceci afin d'éviter la confusion avec la province belge du même nom.


title: Grand-duché

text: Les grands-princes étaient des monarques médiévaux qui gouvernèrent une nation ou plusieurs peuples, et habituellement ont été appelés « rois ». Cependant, un grand-prince était habituellement seulement "primus inter pares" dans une dynastie : d'autres princes de la dynastie avaient autant droit au règne que le grand-prince actuel (la succession était par exemple due à l'ancienneté ou la rotation agnatique), et souvent d'autres membres de la dynastie régnaient des parties du royaume (une sorte de « princes secondaires » si l'on veut).


title: Grand-duché

text: Telle était l'habitude en Europe de l'Est, par exemple pour les Russes et les Lituaniens. Car la position de dirigeant n'ayant pas autant de prestige que pour les rois occidentaux, les souverains ont été traités plutôt comme des grands-princes que complètement comme des rois. Ainsi, "Velikiy Kniaz" était au le titre du prince régnant de la Rus' de Kiev (chef de la Maison des Riourikides), puis de plusieurs princes du Rus'. En 1328, le Velikii Kniaz de Moscovie est apparu en tant que grand-duc de « toute la Russie », jusqu'à ce qu'Ivan IV de Russie fut couronné tsar en 1547.


title: Grand-duché

text: Le titre de grand-prince a été employé en slave, baltique, et russe, Великийкнязь. Le "knjaz" slave et le "kunigaitis" baltique (de nos jours habituellement traduit comme prince) est réellement similaire au roi. Ainsi, "Veliki Knjaz" était plus le grand roi que « le grand-duc ».


title: Grand-duché

text: Une utilisation établie du titre était dans le grand-duché de Lituanie (depuis le ) et le Grand-duché de Moscou.


title: Grand-duché

text: Ces pays se sont déplacés lentement vers la primogéniture, par laquelle la position de chef de la dynastie est plus élevée que les autres membres de la dynastie (comme pour une royauté). Dans de telles situations, ces monarques ont opté pour un titre plus prestigieux, tel que tsar ou roi unique.


title: Grand-duché

text: Le titre de grand-prince (qui, dans plusieurs de ces territoires, était, déjà dans les époques tardives de grandes-principautés, détenu simultanément par plusieurs dirigeants de la dynastie la plus répandue) a survécu en tant que titre de courtoisie pour tous ou plusieurs membres de la dynastie, tels que le grand-duc de Russie ("veliki knjaz"), dans l'ère impériale de la Russie.


title: Grand-duché

text: Le titre Velikiy Kniaz, finalement formalisé par Alexandre III de Russie, a été donné aux fils et petits-fils (par les lignées masculines) du tsar et des empereurs de Russie. Les filles et les petites-filles paternelles des empereurs russes, aussi bien que les épouses des grands-ducs russes, se sont généralement appelées les « Grandes-Duchesses » (même en anglais !).


title: Grand-duché

text: Une traduction plus précise du titre russe serait grand prince (du latin "magnus princeps") et non grand-prince (par analogie à grand-duc). En allemand, par exemple, un grand-duc russe était connu comme "Großfürst", qui n'est donc pas un simple dérivé de grand-duc (comme vu précédemment).


title: Grand-duché

text: En 1582, le roi Jean III de Suède ajouta le titre de grand-prince de Finlande aux titres subsidiaires des rois suédois, sans toutefois aucune conséquence effective, la Finlande étant déjà une partie du royaume suédois.


title: Grand-duché

text: Après les conquêtes russes, le terme a continué à être employé par l'empereur russe, en tant que dirigeant de la Lituanie (1793-1918) et du grand-duché de Finlande (1809-1917). D'une façon similaire, les Habsbourg, alors maison régnante du Saint-Empire romain germanique, ont institué une Grande Principauté de Transylvanie ("Großfürst von Siebenbürgen") en 1765.


title: Grand-duché

text: Le titre de "Didysis kunigaikštis" (en lituanien) a été employé par les dirigeants de Lituanie qui, après Ladislas II Jagellon, devinrent également rois de Pologne ; il se retrouva également plus tard, parmi les titres employés par les rois de l'Union de Pologne-Lituanie. Les rois polonais de la dynastie suédoise de Vasa ont également employé le titre grand-princier pour leurs territoires non-polonais.


title: Jules Patenôtre

text: Jules Patenôtre, né le à Baye et mort le à Menton, est un diplomate français.


title: Jules Patenôtre

text: Formé à l’École normale supérieure, Jules Patenôtre enseigne pendant quelques années au lycée d’Alger avant d’entrer dans la carrière diplomatique en 1871. De 1873 à 1876, il sert dans le nord de la Perse. Il est ministre plénipotentiaire à Stockholm en 1880.


title: Jules Patenôtre

text: En 1884, il est envoyé en Chine pour régulariser la situation en Annam (actuel Viêt Nam). Il négocie les conditions du protectorat français avec le roi d’Annam à Hué puis se rend à Shanghai pour négocier avec la Chine au sujet de l’évacuation du Tonkin par les troupes chinoires. La négociation échoua et les hostilités reprirent en août entre la France et la Chine. L’année suivante, Jules Patenôtre signa, le , avec Li Hung Chang à Tianjin, le traité de Hué reconnaissant définitivement le protectorat français sur l'Annam et le Tonkin.


title: Jules Patenôtre

text: Envoyé extraordinaire et ministre plénipotentiaire au Maroc de 1888 à 1890, il fut envoyé à Washington aux États-Unis en 1890, où il fut le premier représentant français à porter le titre d’ambassadeur en 1893. Restant à ce poste jusqu’en 1897, il épousa aux États-Unis en 1894 une riche héritière américaine, Eleanor Elverson, sœur du colonel James Elverson, propriétaire du premier quotidien de Pennsylvanie, le "Philadelphia Inquirer". Elle lui donne deux enfants : Yvonne (1896-1981), qui épousera le diplomate Boniface de Castellane et Raymond (1900-1951), futur ministre.


title: Jules Patenôtre

text: Il fut ensuite ambassadeur de France en Espagne de 1897 à 1902.


title: Jules Patenôtre

text: Jean-Joseph Benjamin-Constant a peint le portrait de Jules Patenôtre. Pierre Loti a évoqué son ambassade au Maroc dans "Au Maroc" en 1890.


title: Saucisse aux choux

text: La saucisse aux choux est une spécialité du Canton de Vaud en Suisse. C'est un produit de charcuterie cru fumé à maturation interrompue, préparé exclusivement à base de viande de porc, de couennes cuites, de foie de porc et de choux blanchis. Consommée cuite, la saucisse est conditionnée exclusivement dans un boyau naturel de bœuf d’un diamètre de 38 à et son poids est compris entre 300 et . Sa couleur est brun doré.


title: Saucisse aux choux

text: Elle est le plus souvent accompagnée par le papet vaudois, plat vaudois traditionnel, composé d'une papette de poireau et pommes de terre.


title: Saucisse aux choux

text: Pour pouvoir bénéficier de l'indication géographique protégée, chaque lot a préalablement passé des contrôles rigoureux attestant qu’il bénéficie de la qualité exigée et de la typicité relatives aux appellations Saucisson vaudois IGP et Saucisse aux choux vaudoise IGP.


title: Saucisse aux choux

text: Elle est appelée « frâche » à la vallée de Joux.


title: Saucisse aux choux

text: Une légende fait remonter l'invention de la saucisse aux choux au . Cette recette n'est en réalité pas attestée avant le . C'est sans doute la rareté et le prix élevé de la viande qui peuvent expliquer la création de cette spécialité : l'ajout de chou permettait d'économiser la viande.


title: Papet vaudois

text: Le papet vaudois, ou papet aux porreaux (de papette, qui désignait une bouillie), est un plat traditionnel du canton de Vaud en Suisse.


title: Papet vaudois

text: Le papet vaudois se prépare avec des pommes de terre, des poireaux et de la saucisse vaudoise.


title: Papet vaudois

text: On ne sait pas quand furent préparés les premiers papets vaudois. Bien qu'il soit souvent servi le jour de la célébration de l'indépendance vaudoise (qui a eu lieu le ), il est probablement bien plus récent. La viande de porc étant, jusqu'au XIX siècle relativement onéreuse, la saucisse aux choux ne pouvait être très répandue. Les poireaux n'étaient également pas beaucoup consommés, ayant mauvaise réputation.


title: Papet vaudois

text: L’Association de la charcuterie vaudoise célèbre depuis 2009 la journée du papet vaudois le premier vendredi du mois d'octobre.


title: Inter-Asterisk eXchange

text: IAX (Inter-Asterisk eXchange) est un protocole de voix sur IP issu du projet de PABX open source Asterisk.


title: Inter-Asterisk eXchange

text: Il permet la communication entre un client et serveur ou entre serveurs asterisk.


title: Inter-Asterisk eXchange

text: Sa principale différence avec SIP vient de sa capacité à contrôler et réguler la transmission de flux multimédia avec un débit plus faible (notamment pour la voix). Il présente aussi l'avantage de s'intégrer dans des réseaux NATés, en effet IAX n'utilise qu'un seul port UDP : le 4569 pour la signalisation et les données.


title: Inter-Asterisk eXchange

text: Le nom IAX est souvent utilisé pour parler de la version 2 du protocole, en effet la première version n'est pratiquement plus utilisée.


title: Inter-Asterisk eXchange

text: Ce protocole est de plus en plus utilisé et est standardisé dans la version 2 depuis au travers de la .


title: Papette

text: Le terme papette, parfois orthographié papète, ou au masculin papet, est un vieux mot de dialecte bourguignon et romand désignant une bouillie ou une soupe épaisse.


title: Papette

text: On l'utilise encore régionalement dans les expressions suivantes :


title: Hachim ibn Abd Manaf

text: Hâchim ibn Abd Manâf () (en arabe : ), de la tribu des Quraychites, est l'arrière-grand-père de Mahomet en ligne paternelle.


title: Hachim ibn Abd Manaf

text: Hâchim ibn Abd Manâf, dont le nom propre est 'Amr, est l'arrière grand père de Mahomet. Il est lui-même le petit fils de Kusayy. Ce dernier aurait donné aux Quraish leur position dominante à La Mecque, ce qui explique les fonctions d'Hachim dans le cadre du pèlerinage.


title: Hachim ibn Abd Manaf

text: On lui attribue le creusement de puits et l'organisation du commerce mecquois..


title: Hachim ibn Abd Manaf

text: La vie d'Hashim est citée par Ibn Hisham et ses dates sont estimées à partir des données traditionnelles fournies, entre autres par Ibn Ishaq, sur Mahomet et sa famille . En 1986, Watt considérait que "Une grande partie de ce récit traditionnel (bien que parfois douteux) a probablement une base solide en fait, mais l'histoire du pari entre Hashim et Umayya est sans doute une invention reflétant les rivalités de cette dynastie plus tardive". Peters a montré que le récit du commerce du pain en Syrie mené par Hashim est un conte basé sur une "explication étymologique fantaisiste" de son nom.


title: E. M. Forster

text: E. M. Forster, officiellement Edward Morgan Forster, né le à Londres et mort le à Coventry, est un romancier, nouvelliste et essayiste britannique.


title: E. M. Forster

text: Il est le fils d'Edward Morgan Forster, architecte, et de son épouse, née Alice (« Lily ») Whichelo (cousine du peintre Philip Whichelo). Son grand-père paternel, le révérend Charles Forster (vers 1787-1871), était recteur de la paroisse anglicane de Stisted (à Braintree dans l'Essex) et spécialiste des langues sémitiques.


title: E. M. Forster

text: Son baptême (qui tient lieu d'enregistrement d'état civil) est marqué par un incident : alors que ses parents ont choisi pour premier nom de baptême « Henry », il reçoit par erreur celui de son père, « Edward ».


title: E. M. Forster

text: Son père meurt jeune de la tuberculose. Edward Morgan fait ses études secondaires à Tonbridge, une école privée dans le Kent, dont il a gardé un mauvais souvenir, puis au King's College de l'université de Cambridge, où il trouve plus de compréhension et de liberté. À partir de 1901, il fait partie des Cambridge Apostles, connus aussi sous le nom de "Cambridge Conversazione Society", dont nombre de membres ont ensuite fait partie du groupe de Bloomsbury. Durant cette période, Forster est également en relation avec Siegfried Sassoon, J. R. Ackerley, et Forrest Reid ; il voyage en Égypte, en Allemagne et aux Indes avec l'humaniste G.L. Dickinson en 1914.


title: E. M. Forster

text: Après ses études universitaires, Forster voyage en Europe en compagnie de sa mère avec qui il a vécu jusqu’à la mort de celle-ci en 1945. Il publie son premier roman à 26 ans ; ses livres sont appréciés des critiques, et il connaît le succès avec "Howards End" (1910).


title: E. M. Forster

text: Travaillant pour la Croix-Rouge en Égypte durant l’hiver 1916-1917, il tombe amoureux d’un jeune Égyptien de 17 ans, Mohammed el-Adl, mort prématurément en 1922. Après un second séjour aux Indes dans les années 1920, il écrit son roman le plus célèbre qui étudie les rapports entre Occidentaux et Indiens, "La Route des Indes". Dans les années 1930 et 1940, il devient une figure populaire de la radio par ses interventions à la BBC.


title: E. M. Forster

text: Après la mort de sa mère, Forster est élu membre honoraire du King's College en janvier 1946 où il accepte un poste honorifique et où il passe le reste de sa vie, sans produire de nouvelles œuvres notables.


title: E. M. Forster

text: Il refuse d'être fait chevalier ("knight") en 1949, mais il devient "Companion of Honour" en 1953 et titulaire de l'ordre du Mérite en 1969. Il meurt un an plus tard d’un accident vasculaire cérébral, le à l'âge de 91 ans, chez Buckingham à Coventry.


title: E. M. Forster

text: La publication de "Maurice" et de ses nouvelles explicitement homosexuelles a été source de controverses après sa mort.


title: E. M. Forster

text: Les opinions de Forster, humaniste laïque, sont le cœur de son œuvre, dans laquelle souvent les principaux personnages tentent de se comprendre et communiquer les uns avec les autres par-delà les barrières sociales ("only connect...", selon les mots de sa fameuse épigraphe de "Howards End"). Les deux plus célèbres œuvres de Forster, "Route des Indes" et "Howards End", développent le thème du caractère infranchissable des différences sociales. "Maurice", resté inédit jusqu'à sa mort, met l'accent sur la possibilité d'un effacement des différences de classe au travers d'une relation homosexuelle. Il a développé ses idées humanistes dans un essai "What I believe". Sa devise était : « "tolerance, good temper and sympathy" ». La sexualité est l'autre thème clé de son œuvre et on a pu affirmer que les écrits de Forster pouvaient être caractérisés comme une évolution, des premiers écrits traitant de l'amour hétérosexuel vers les derniers écrits traitant de l'amour homosexuel. Longtemps méconnus en France, les romans de Forster ont été popularisés par les adaptations cinématographiques qui en ont été réalisées. L'ordre de publication en français des nouvelles ne correspond pas à l'ordre en anglais.


title: E. M. Forster

text: Cinq de ses sept romans ont été adaptés au cinéma, dont trois par Ismail Merchant et James Ivory :


title: Gary Frank

text: Gary Frank (Bristol, ) est un dessinateur de comics britannique.


title: Gary Frank

text: Il a beaucoup travaillé avec le scénariste Peter David sur "The Incredible Hulk" pour Marvel Comics et "Supergirl" chez DC Comics.


title: Gary Frank

text: En 2000, il créa seul une mini-série en 6 épisodes "Kin", publiée par Top Cow.


title: Gary Frank

text: À ses débuts, il a souvent été encré par Cam Smith ("The Incredible Hulk", "Supergirl", "Gen 13").


title: Gary Frank

text: Il est aujourd'hui connu pour son travail sur "Midnight Nation" et "Supreme Power", deux séries écrites par J. Michael Straczynski.


title: Gary Frank

text: En 2013, il reçoit un Prix Inkpot.


title: Carl von Linné le Jeune

text: Carl von Linné dit Carolus Linnaeus le jeune (Falun, – Uppsala, ) est un naturaliste suédois, fils du célèbre systématicien du même nom Carl von Linné ou Carolus Linnaeus (1707-1778). Pour le distinguer de son père, on le cite en tant que "Linnaeus filius" (abrégé en botanique en L.f.). Le jeune Linné fréquente l'Université d'Uppsala dès l'âge de neuf ans où les étudiants de son père, dont Pehr Löfling (1729-1756), Daniel Solander (1733-1782) et Johann Peter Falck (1732-1774) lui enseignent les sciences.


title: Carl von Linné le Jeune

text: Son père avait obtenu le droit de nommer son propre successeur à l'université d'Uppsala. Il souhaitait nommer Daniel Solander, mais ce dernier ayant refusé, il désigne son fils pour lui succède. En 1763, à peine âgé de 22 ans, Carl von Linné le Jeune succède à son père à la chaire de médecine d'Uppsala. La succession ne sera toutefois véritablement effective qu'en 1771, lorsque son père se retirera complètement de l'université en raison de problèmes de santé. Sa nomination en tant que professeur, sans avoir passé d'examen ni défendu de thèse, lui vaut le ressentiment de ses collègues.


title: Carl von Linné le Jeune

text: Son œuvre est modeste, comparée à celle de son père. Dans son ouvrage le mieux connu, "Supplementum Plantarum systematis vegetabilium", paru en 1782, il complète les descriptions botaniques de Linné et de ses disciples.


title: Carl von Linné le Jeune

text: Il hérite des immenses collections scientifiques de son père et de ses correspondances. Il s'emploie à en préserver l'ensemble. Il meurt sans enfant le 1783 d'une attaque. Le discipline de son père Carl Peter Thunberg lui succède à l'université. Sa mère Sara Elisabeth Moraea vend alors les collections à Sir James Edward Smith (1759-1828), qui les lèguera ensuite à la Société linnéenne de Londres.


title: Hafsa

text: Hafsa (حَفْصَة) est un prénom féminin arabe .


title: Hafsa

text: Signification: Petite lionne.


title: Communauté de communes du Pays Savinois

text: La communauté de communes du Pays Savinois est une ancienne structure intercommunale française. Elle regroupait les communes du canton de Saint-Savinien. Elle a été dissoute le et ses communes membres ont rejoint la Communauté de communes des Vals de Saintonge.Lors de sa dissolution, elle comprenait les 11 communes du Canton de Saint-Savinien :


title: Gérard Cholley

text: Gérard Cholley, né le à Luxeuil-les-Bains, est un joueur de rugby à XV et dirigeant, ancien boxeur amateur poids lourd et ancien parachutiste, de 1,93 m (l'un des plus grands piliers que le XV de France ait jamais possédé) pour 115 kg. Il est un temps sélectionneur, chargé de déceler les premières lignes de talent pour la FFR. Pilier gauche, il joue aussi occasionnellement en deuxième ligne.


title: Gérard Cholley

text: Il est pour toujours associé au Castres olympique, dont il est le vice-président.


title: Gérard Cholley

text: Il fut aussi boxeur et parachutiste au 8e RPIMA de Castres.


title: Gérard Cholley

text: Il est le père du rugbyman Jérôme Cholley.


title: Gérard Cholley

text: Il est fait chevalier de l'ordre national du Mérite et décoré de la médaille d'or de la Jeunesse et des Sports.Il reçoit sa première cape le à l'occasion d'un match contre l'équipe d'Angleterre. Il est membre de l'équipe de France réalisant le grand chelem lors du tournoi des V nations 1977 : fait unique, à l'instar de ses quatorze coéquipiers, il joue l'intégralité des quatre matchs.


title: Gérard Cholley

text: Il participe aux tournées en Afrique du Sud (1975), aux États-Unis (1976) et en Argentine (1977).


title: Gérard Cholley

text: Surnommé "Le Patron", il fait partie, selon The Times, des 10 joueurs de rugby français les plus effrayants et est classé premier.


title: Gérard Cholley

text: Au total, il sera sélectionné à 31 reprises entre 1975 et 1979.


title: Gérard Cholley

text: Le , il participe au premier match des Barbarians français contre l'Écosse à Agen. Les "Baa-Baas" l'emportent 26 à 22.


title: Gérard Cholley

text: Un reportage de Denis Lalanne, intitulé "Cholley marrons", est paru dans le journal L'Équipe dans une édition de fin .


title: A Room with a View

text: A Room with a View peut désigner :


title: Çiğdem

text: Çiğdem (prononcé "Tchîdem") est un prénom féminin turc qui signifie « fleur de crocus ».


title: Île de Sable (Canada)

text: L'île de Sable est une petite île canadienne située à au sud des côtes de la Nouvelle-Écosse dans l'océan Atlantique. L'île est, dans son intégralité, un refuge d'oiseaux migrateurs depuis 1977 et comporte une population remarquable de chevaux sauvages.


title: Île de Sable (Canada)

text: L'île apparaît sur les cartes en 1505 sous le nom de « "Santa Cruz" ». On retrouve aussi l'île dans les cartes du sous le nom de « "I. da Crus" » et « "Isolla del Arena" ». Son nom actuel apparaît en 1546 quand le cartographe portugais Joannes Freire la nomme « "I. do Sable" ». Le nom descriptif proviendrait du français. Bien que la version ait existé dans les très vieilles cartes, le nom de l'île est maintenant connu sous le nom de . L'île fait partie des 81 noms d'intérêt pancanadien.


title: Île de Sable (Canada)

text: L'île de Sable est une barre de sable en forme de croissant longue de , mais dont la largeur ne dépasse pas . Elle a une superficie d'environ . Elle émerge d'une vaste zone de haut et bas-fonds du plateau continental.


title: Île de Sable (Canada)

text: L'île de Sable est recouverte d'herbes et de végétation basse. On pense qu'elle s'est formée à partir de grandes quantités de sable et de graviers déposés sur le plateau continental à la fin de la dernière ère glaciaire. La forme de l'île change continuellement à cause des vents violents et des tempêtes.


title: Île de Sable (Canada)

text: Les effets contrastés du courant du Labrador et du Gulf Stream provoquent les nombreux brouillards dans cette région. En hiver, l'influence du Gulf Stream donne parfois à l'île de Sable les températures les plus élevées du Canada.


title: Île de Sable (Canada)

text: L'île est composée de sable ayant été déposé il y a environ lors du retrait de la dernière glaciation. Celui-ci est composé à 90 % de quartz. La roche mère est située à environ de profondeur. Bien que l'île ne soit composée que de dépôts meubles, celle-ci est quand même entretenue par les tempêtes qui ramènent du sable provenant du banc Western.


title: Île de Sable (Canada)

text: Le courant du Labrador, qui longe le sud banc Western en direction ouest, bifurque au niveau de ce dernier dans le sens des aiguilles d'une montre sur le banc donnant au haut-fond des eaux calmes. Le sable déposé sur l'île est stabilisé par l'ammophile à ligule courte ("Ammophila breviligulata") grâce à son important système racinaire qui permet l'accumulation du sable et la formation de dunes.


title: Île de Sable (Canada)

text: L'île de Sable abrite environ 250 chevaux sauvages, protégés de toute influence humaine. L'origine de ces animaux n'est pas connue ; l'une des théories courantes explique qu'il s'agit des descendants de chevaux confisqués aux Acadiens lors de leur expulsion et abandonnés sur l'île par Thomas Hancock, un marchand de Boston. Selon Joseph Charles Taché, il s'agit plutôt de chevaux provenant d'une première tentative de colonisation menée par le baron de Lery vers 1539.


title: Île de Sable (Canada)

text: Par le passé, les chevaux sauvages en excès furent capturés et transportés dans les mines de charbon de l'île du Cap-Breton, vendus ou euthanasiés. La colonie n'a pas été dérangée depuis 1960, mis à part quelques parachutages de foin pendant certains mois d'hiver. Ces actions ont été arrêtées afin de laisser la population des chevaux se stabiliser naturellement, bien que le sujet provoque parfois des débats entre les partisans du maintien des chevaux sur l'île et les avocats de leur déplacement afin de laisser l'île de Sable retourner à son état naturel. Ces animaux profitent de mesures de protection votées sous le mandat du Premier ministre John Diefenbaker, qui s'était engagé, au nom du gouvernement fédéral, à ne jamais les déplacer afin de ne pas mettre la race en péril. Ces chevaux sont l'emblème de la Nouvelle-Écosse depuis 2008.


title: Île de Sable (Canada)

text: L'île de Sable compte également plusieurs colonies d'oiseaux, des sternes arctiques et une sous-espèce du bruant des prés endémique de l'île ("Passerculus sandwichensis princeps"). Des phoques communs et des phoques gris s'y reproduisent. Une espèce d'éponge d'eau douce, "Heteromeyenia macouni", est endogène aux mares de l'île.


title: Île de Sable (Canada)

text: La première tentative de colonisation aurait été effectuée par le baron de Lery vers 1539 (certains historiens dont l'historien Benjamin Sulte rapportant plutôt l'année 1519), alors que bétail et chevaux auraient été emmenés sur l'île.


title: Île de Sable (Canada)

text: La première expédition documentée de l'île de Sable fut effectuée par l'explorateur portugais João Álvares Fagundes qui parcourut la zone en 1520-1521.


title: Île de Sable (Canada)

text: Une tentative de colonisation par la France à l'initiative de Troilus de Mesgouez à la fin du échouera.