title: Championnat d'Islande de football

text: Le championnat d'Islande de football, aussi appelé Pepsi-deild karla ("Division Pepsi masculine") ou Úrvalsdeild karla í knattspyrnu ("Première ligue masculine de football") est une compétition annuelle de football disputée entre les clubs islandais. Il a été créé en 1912 et il s'agit de la plus haute division de football masculin en Islande.


title: Championnat d'Islande de football

text: En raison de la rudesse des hivers islandais, il se déroule durant le printemps et l'été. Depuis 2008, il est disputé par 12 clubs. L'UEFA classe ce championnat au européen. Depuis le , le championnat d'Islande de football s'appelle le "Pepsi-deildin" après que la Fédération d'Islande de football et les distributeurs de Pepsi-Cola en Islande ont signé un contrat de sponsoring pour 3 ans. Cette nouvelle appellation remplace l'ancienne, "Landsbankadeild".


title: Championnat d'Islande de football

text: Chacun des douze clubs composant cette division se rencontrent deux fois pendant la saison, une fois à domicile, une fois à l'extérieur. À la fin de chaque saison, les deux derniers clubs sont automatiquement relégués en 1. deild karla (deuxième division), les deux premiers clubs de ce dernier étant promus dans le championnat d'Islande de football.


title: Championnat d'Islande de football

text: Le club le plus titré est le KR Reykjavik avec 27 championnats remportés. Le Valur Reykjavík vient ensuite avec 22 titres, puis le ÍA Akranes et le Fram Reykjavík avec 18 titres chacun.


title: Championnat d'Islande de football

text: Le tableau ci-dessous récapitule le classement d'Islande au coefficient UEFA depuis 1965. Ce coefficient par nation est utilisé pour attribuer à chaque pays un nombre de places pour les compétitions européennes (Ligue des champions et Ligue Europa) ainsi que les tours auxquels les clubs doivent entrer dans la compétition. Le tableau suivant affiche le coefficient actuel du championnat islandais.


title: Île Sainte-Marguerite (îles de Lérins)

text: L'île Sainte-Marguerite est la plus grande des deux îles de Lérins, en face de Cannes. Elle a servi de prison au célèbre homme au masque de fer. Après la révocation de l'édit de Nantes, le fort de l'île de Sainte-Marguerite fut l'un des quatre lieux d'emprisonnement des huguenots avec la tour de Constance à Aigues-Mortes, le Fort de Brescou et le château d'If. Au , l'île est un lieu de détention pour les prisonniers maghrébins déportés d'Algérie.


title: Île Sainte-Marguerite (îles de Lérins)

text: Elle est séparée du cap de la Croisette, sur la commune de Cannes, par un détroit peu profond de de largeur. Elle s'étend d'ouest en est sur une longueur de , et sa largeur maximale est de environ. On y trouve de très beaux bois d'eucalyptus, les plus anciens d'Europe, et de pins. La majorité de l'île est couverte par la forêt, domaine protégé appartenant à l'État. Environ 20 personnes habitent l'île de manière permanente.


title: Île Sainte-Marguerite (îles de Lérins)

text: L'île est d'abord occupée par une population de Ligures, dont les premières traces remontent au . Les Ligures sont chassés par les Romains, chassés à leur tour par une catastrophe naturelle provoquant un affaissement des îles de plusieurs mètres dans la mer. L'île Sainte-Marguerite s'appelait alors Lero (et Saint-Honorat, Lerina), du nom d'un demi-dieu ligure vénéré sur l'île, Lerôn.


title: Île Sainte-Marguerite (îles de Lérins)

text: L'île est mentionnée dès l'Antiquité par les historiens. Pline l'Ancien parlait d'une cité romaine comprenant un port. De fait, les fouilles entreprises autour du fort Royal ont révélé d'importants vestiges : maisons, peintures murales, mosaïques, céramiques datées du au de notre ère. En outre, les fondations d'un port et les épaves découvertes à l'Ouest de l'île semblent prouver que les navires romains faisaient escale à Lero.


title: Île Sainte-Marguerite (îles de Lérins)

text: Le nom donné à l'île serait celui d'une sœur de Honorat d'Arles (Saint Honorat), Marguerite. Au elle dirige une communauté de religieuses. Son frère qui vit dans l'île voisine ne peut la voir car l'île est interdite aux femmes. Le saint lui annonce alors qu'il ne viendra la voir qu'une fois l'an, à la floraison des amandiers, Marguerite adresse à Dieu de si ferventes prières qu'un amandier planté sur le rivage se met à fleurir tous les mois. Devant ce miracle, saint Honorat sent fondre sa rigueur ascétique.


title: Île Sainte-Marguerite (îles de Lérins)

text: Une autre légende voudrait qu’Honorat et sa sœur Marguerite aient combattu un dragon sur cette île. Et que celui-ci, mortellement blessé, se soit envolé pour aller mourir dans les collines de l’arrière pays, sur le lieu de la cité aujourd’hui dénommée Draguignan.


title: Île Sainte-Marguerite (îles de Lérins)

text: Une dernière légende relate l'arrivée d'Honorat sur les îles infestées de vermines et de serpents. Pour les rendre habitables, il déclenche un raz-de-marée, et reste lui-même au-dessus de la vague en se perchant en haut d'un palmier. C'est cette légende qui est à l'origine de la palme du blason de la ville de Cannes.


title: Île Sainte-Marguerite (îles de Lérins)

text: En réalité, au , ni les palmiers ni les amandiers n'étaient encore implantés sur les îles de Lérins. Saint Honorat n'a pas eu de sœur connue, sainte Marguerite était une martyre d’Antioche sans lien avec saint Honorat.


title: Île Sainte-Marguerite (îles de Lérins)

text: Pendant la guerre de Trente Ans, les Espagnols se sont emparés des îles et les ont occupées de 1635 à 1637. Pour les reprendre, le gouverneur de Provence, le maréchal de Vitry, rassemble des milices sur la côte tandis que Richelieu envoie une flotte sous le commandement de Sourdis, archevêque de Bordeaux, et le comte d'Harcourt. Les îles sont finalement reprises. Les drapeaux espagnols sont saisis pour être exposés à la cathédrale Notre-Dame où un "Te Deum" célébra la victoire française.


title: Île Sainte-Marguerite (îles de Lérins)

text: En 1687, le fort de Sainte-Marguerite, prison d'État, reçoit le fameux "homme au masque de fer", dont l'identité n'a jamais été établie. Au choix: un frère adultérin de Louis XIV, un secrétaire du duc de Mantoue, un dévoyé de haute noblesse complice de l'empoisonneuse la Brinvilliers, Molière, Fouquet, un espion italien, etc.


title: Île Sainte-Marguerite (îles de Lérins)

text: Saint-Mars, chargé de la surveillance du masque de fer, s'ennuyant à mourir à Sainte-Marguerite, finit par obtenir en 1698 la charge de gouverneur de la Bastille. Il emmène avec lui son prisonnier qui meurt en 1703.


title: Île Sainte-Marguerite (îles de Lérins)

text: L'île Sainte-Marguerite a servi de lieu de détention pour les condamnés, surtout politiques mais aussi de droit commun, provenant d'Algérie entre le début des années 1840 et le milieu des années 1880, avec cependant des périodes d'éclipses sans prisonniers.


title: Île Sainte-Marguerite (îles de Lérins)

text: La smala de l'émir Abd el-Kader y a été incarcérée à partir du 26 juin 1843. L'historien Xavier Yacono a produit une étude détaillée de cet épisode.


title: Île Sainte-Marguerite (îles de Lérins)

text: L'île abrite un cimetière musulman dont les sépultures sommaires sont probablement celles de notables et combattants, arabes et kabyles, déportés après la révolte de 1871. Selon une enquête de terrain, il y a environ 200 tombes sans identifications, sans stèles ni dalles funéraires, seulement délimitées par un alignement de pierres posées à même le sol. Dans l'enceinte de ce cimetière est érigée une stèle dont l'inscription «à nos frères musulmans morts pour la France» ne correspond pas à l'origine des personnes ensevelies et fait controverse. Pour l'auteur de l'enquête ethnographique : Bâti par Richelieu, il a été renforcé par les Espagnols puis par Vauban et servit de prison d'état, puis, après la Révolution, de prison militaire. Il accueille désormais le Musée de la Mer présentant des collections d'archéologie sous-marine. On peut également visiter la cellule du Masque de fer, ainsi que celles dans lesquelles furent enfermés six pasteurs protestants français après la révocation de l'édit de Nantes. L'ex-maréchal Bazaine y fut détenu durant huit mois. Il s'en est évadé de manière épique le . L'évêque de Gand Maurice de Broglie a également été détenu sur l'île durant dix mois en 1812, c'est lui qui y fera planter des eucalyptus.


title: Île Sainte-Marguerite (îles de Lérins)

text: Outre le Musée de la Mer, le fort abrite un centre d'hébergement, ainsi qu'une salle d'aquariums méditerranéens.


title: Île Sainte-Marguerite (îles de Lérins)

text: L'île est équipée de deux fours à rougir les boulets situés respectivement à l'ouest (pointe du Dragon) et à l'est (Pointe de la Convention), permettant d'alimenter en boulets chauffés au rouge les batteries de canons placées sur ces points stratégiques pour la défense des côtes contre les navires ennemis qui tentaient d'approcher. Deux fours similaires sont installés aux extrémités est et ouest de Saint-Honorat, les navires ennemis pouvaient ainsi être pris sous leurs feux croisés.


title: Île Sainte-Marguerite (îles de Lérins)

text: Ces fours maçonnés ont été construits sous les ordres de Bonaparte en 1793. Ils étaient constitués d'une cavité (gouttière) horizontale et légèrement inclinée dans laquelle on enfournait une vingtaine de boulets froids en métal à l'extrémité haute. Les boulets s'accumulaient en bas de la cavité à proximité immédiate du foyer placé latéralement et dont les fumées chaudes remontaient à contre-sens des boulets vers la cheminée située au-dessus de la zone d'insertion des boulets.


title: Île Sainte-Marguerite (îles de Lérins)

text: La mise en température initiale durait environ une heure et on obtenait ensuite des boulets chauffés au rouge toutes les . Les artilleurs utilisaient des pinces ou des crochets pour tirer les boulets brûlants hors du four et en charger les canons.


title: Île Sainte-Marguerite (îles de Lérins)

text: Le "Grand Jardin", unique propriété privée de Sainte-Marguerite, est un jardin botanique de cultivé depuis des siècles. Son nom ne peut d'ailleurs pas être modifié. Ce parc est situé au sud de l'île, dans sa partie la plus protégée et la plus fertile, face à l'Île Saint-Honorat.


title: Île Sainte-Marguerite (îles de Lérins)

text: On y trouve des cyprès, des cèdres du Liban, des palmiers, beaucoup d'arbres fruitiers : bananiers, citronniers, orangers, pamplemoussiers, figuiers, amandiers, oliviers et des milliers de fleurs : géraniums, roses, plantes exotiques, et une importante collection d'iris.


title: Île Sainte-Marguerite (îles de Lérins)

text: La propriété compte trois bâtiments, dont les dates de construction sont très controversées : la maison du gouverneur, où est installé le propriétaire ; la maison des métayers destinée à ses proches, et la très remarquable tour carrée, réservée aux invités de marque, couverte d'un toit-terrasse panoramique.


title: Île Sainte-Marguerite (îles de Lérins)

text: Le domaine est protégé par un mur édifié sur les ordres du cardinal de Richelieu. L'ensemble des bâtiments aurait été construit entre le et le et le domaine a été le refuge de propriétaires célèbres, les moines de Lérins, le roi de France, Louis XIV, le Duc de Guise ou le gouverneur de Provence ; mais aussi le maire de Marseille, après la Révolution... Plus récemment, la propriété appartenait en 1840 au Cannois Jean-François Tournaire, en 1889 à Paul Jubelin, médecin de la Marine, puis à Félix Sue, patron des fours à chaux de Rocheville. Ce dernier occupant l'a revendue en 1928 au sculpteur danois Viggo Jarl qui en est resté propriétaire jusqu'à la vente du domaine, pour 5 MF, en 1982, à un promoteur cannois, Claude Muller, qui a revendu ce lieu, en 2008, pour 38 M€, à Vijay Mallya, industriel indien.


title: Île Sainte-Marguerite (îles de Lérins)

text: A la pointe Est de l'île Sainte-Marguerite, au centre d'une clairière, se dresse la batterie de la Convention, fortification datant de 1862 et qui fut jadis équipée de douze canons.


title: Île Sainte-Marguerite (îles de Lérins)

text: En janvier 2021, un écomusée sous-marin a été créé entre les îles Sainte-Marguerite et Saint-Honorat. Il est constitué de six statues de ciment représentant des têtes d'homme de deux mètres de hauteur et pesant deux tonnes chacune, immergées sur le fond marin à une profondeur de 3 à 5 mètres et à une distance comprise entre 84 et 132 mètres du rivage. Ces statues ont été réalisées par l’artiste britannique Jason deCaires Taylor à partir de visages d'habitants de Cannes. L'accès aux œuvres est libre pour le public, mais le mouillage des navires est désormais interdit à proximité. Les statues ont été fabriquées dans un matériau marin écologique à pH neutre offrant un refuge à la vie subaquatique. À terme, elles se recouvriront en effet d’algues, de coquillages et de coraux et constitueront ainsi un récif propice à l’habitat des espèces animales et végétales.


title: Île Sainte-Marguerite (îles de Lérins)

text: Un chantier naval existe sur l'île depuis le passage des Romains en l'an 122 avant J.-C.. Le chantier de l'Estérel, auparavant dans le quartier de La Bocca à Cannes, s'y est installé, devenant le seul chantier capable de traiter des yachts de entre l'Italie et La Seyne-sur-Mer.


title: Île Sainte-Marguerite (îles de Lérins)

text: Depuis son installation, il est soumis à des procédures judiciaires d'écologistes requérant sa fermeture.


title: Île Sainte-Marguerite (îles de Lérins)

text: L'île est quadrillée de pistes et de sentiers ou « allées » formant un réseau de chemins perpendiculaires permettant au promeneur de s'orienter facilement. Elle est en outre dotée de nombreux panneaux pédagogiques sur la faune et la flore locales et de plans d'ensemble de l'île. Un chemin de ceinture permet de réaliser le tour de l'île Sainte-Marguerite en 2h30 de marche effective, au plus près du rivage qui est agrémenté de nombreuses tables de pique-nique. A l'est de l'île, se trouve l'îlot de la Tradelière qui n'est pas accessible à pied.


title: Île Sainte-Marguerite (îles de Lérins)

text: Source : Recensements population - ville de Cannes.


title: Île Sainte-Marguerite (îles de Lérins)

text: En 2021, les touristes peuvent visiter l'île Sainte Marguerite toute l'année. Des départs en bateau sont assurés à partir du Quai des Îles, au bout du parking Laubeuf, à Cannes. Il y a trois autres liaisons directes en bateau, une depuis le port de La Napoule, une depuis Golfe-Juan, et une depuis Juan les Pins.


title: Kimchi

text: Le kimchi (hangeul : ; hanja : "archaïque" ; romanisation révisée : gimchi) est un mets traditionnel coréen composé de piments et de légumes lacto-fermentés, c'est-à-dire trempés dans de la saumure pendant plusieurs semaines jusqu'au développement d'une acidité.


title: Kimchi

text: Il y a des centaines de variétés de kimchi faites à partir de différents légumes en tant que principaux ingrédients. Traditionnellement, le kimchi était stocké dans le sol dans de grandes faïences afin qu'il ne gèle pas pendant les mois d’hiver. C’était la principale façon de stocker des légumes au fil des saisons. En été, le dispositif de stockage enterré gardait le kimchi assez froid pour ralentir le processus de fermentation. À l’époque actuelle, les sont plus généralement utilisés pour le stockage.


title: Kimchi

text: À l'origine, le mot "kimchi" signifiait « légume » (du ) « submergé » (du ). Il s'agit d'un des aliments de base en Corée, accompagnant souvent les plats de ce pays, notamment sous forme de "banchan".


title: Kimchi

text: Le nom "kimchi" vient à la base de "chimchae" qui signifie légumes imprégné. "chim" signifie imprégné et "chae" légumes. ce n'est que plus tard que le nom "kimchi" a été adopté.


title: Kimchi

text: Ji


title: Kimchi

text: Le terme "ji" (지), qui tire son origine du coréen archaïque "dihi" (디히), est utilisé pour faire référence au kimchi depuis l’antiquité. Le changement phonétique peut être à peu près décrit de la façon suivante :La forme "dihi" du figure dans de nombreux livres de la période Joseon (1392-1897). En coréen moderne, le mot subsiste en tant que suffixe "-ji" dans la (comme dans "jjanji, seokbak-ji)", et en tant que suffixe -ji ainsi qu’en tant que nom dans les dialectes Gyeongsang et Jeolla. La forme in-palatalisée de "di" est conservé dans le dialecte P’yŏngan.


title: Kimchi

text: Kimchi


title: Kimchi

text: Kimchi (김치) est le mot utilisé dans les langues standards de Corée du Nord et du Sud. Parmi les anciennes formes du mot il y a "timchɑi" (팀), transcription en Moyen coréen du mot Sino-Coréen 沈菜 (littéralement « légume immergé »). Le mot "Timchai" apparaît dans la traduction coréenne du siècle "Sohak Eonhae" du livre chinois "Xiaoxue" (en coréen, Sohak). Les changements phonétiques du Moyen Coréen au coréen moderne concernant le mot Kimchi peuvent être décrit de la façon suivante :La première consonne aspirée de "timchai" est devenue non aspirée dans "dimchai", puis a subi une palatalisation dans jimchai. Le mot est ensuite devenu jimchui avec la perte de la voyelle a (아) dans la langue coréenne, puis Kimchi, avec la consonne dépalatalisée du mot initial.


title: Kimchi

text: En coréen moderne, les caractères hanja 沈菜 se prononce "chimchae" (침채), et ne s’utilise pas désigner le kimchi, ou quoi que ce soit d’autre. Le mot "Kimchi" n’est pas considéré comme un mot Sino-coréen. des formes plus anciennes du mot sont conservées dans beaucoup de dialectes régionaux : "jimchae" (dialectes Jeolla,  Hamgyŏng ), "jimchi" (dialectes Chungcheong, Gangwon, Gyeonggi, Gyeongsang, Hamgyŏng, Jeolla), and "dimchi" (dialecte P'yŏngan).


title: Kimchi

text: Le mot anglais « Kimchi » est peut-être issu de "kimch’i", la romanisation McCune Reischauer du mot coréen "Kimchi" (김치).


title: Kimchi

text: L’origine du kimchi remonte au moins au début de la période des Trois Royaumes de Corée (37 av. J.-C. – 7 apr. J.-C.). Les aliments fermentés étaient facilement accessibles, comme le texte historique chinois "Chroniques des Trois Royaumes" publié en 289 av. J.-C. le mentionne : « le peuple Goguryeo [renvoyant au peuple coréen] est doué pour faire de la nourriture fermentée telle que le vin, la pâte de soja, et le poisson salé et fermenté » dans la partie Dongyi dans le livre des Wei La chronique historique des Trois Royaumes de Corée "Samguk Sagi", mentionne également les faïences utilisées pour fermenter les légumes, ce qui montre que les légumes fermentés étaient couramment consommés à cette époque. Pendant la dynastie de Silla (57 av. J.-C. – 935 apr. J.-C.), le kimchi est devenu très répandu comme le bouddhisme s’est diffusé dans tout le pays et a promu un style de vie végétarien.


title: Kimchi

text: Le marinage des légumes était une méthode idéale, précédent les réfrigérateurs, qui permettait de préserver la durée de vie des aliments. En Corée, le Kimchi était fabriqué pendant l’hiver par la fermentation des légumes, et en les enfouissant dans le sol dans des pots en céramique marron traditionnels appelés onggi. Ce travail a également permis la création de liens entre les femmes au sein de la famille. Un poème sur le , écrit par Yi Gyubo à siècle, montre que le kimchi au radis était monnaie courante au sein du royaume de Goryeo (918-1392).


title: Kimchi

text: Le Kimchi est un incontournable de la culture coréenne, mais les versions historiques n’étaient pas un plat épicé. Les premières archives ne mentionnent ni ail ni piment. Les piments, maintenant devenue un ingrédient standard du kimchi, étaient inconnus en Corée jusqu’au début de dix-septième siècle étant devenus alors une culture du Nouveau Monde. Les piments, provenant à l’origine des Amériques, ont été apportés en Asie de l’Est par les marchands portugais. La première allusion au piment se trouve dans l’encyclopédie "" publiée en 1614. Le livre du - siècle sur la gestion de la ferme parle de kimchi avec du piment. Cependant, ce n’est qu’au siècle que l’utilisation de piment s’est généralisée. Les recettes du début du siècle sont très proches du kimchi actuel.


title: Kimchi

text: Le livre "" de 1766 rapporte les variétés de kimchi faites avec d’innombrable ingrédients, notamment le "chonggak-kimchi" (kimchi fait avec du radis Chonggak), le "oi-sobagi" (avec du concombre), le "seokbak-ji" (avec du jogi jeot), et le "dongchimi". Néanmoins, le chou chinois n’est arrivé en Corée qu’à la fin du siècle, et le kimchi composé de chou similaire à sa forme actuelle est décrit dans le livre de cuisine "Siuijeonseo" publié à l’époque.


title: Kimchi

text: Le Kimchi est un plat national aussi bien en Corée du Nord et du Sud. Pendant l’implication de la Corée du Sud dans la guerre du Vietnam, son gouvernement a demandé aux États-Unis de garantir que les soldats sud-coréens, ayant apparemment « désespérément » besoin de nourriture, pourraient en obtenir sur le champ de bataille. Le président sud-coréen Park Chung-hee a dit au président américain Lyndon B. Johnson que le kimchi était « indispensable au moral des soldats coréens ». Le kimchi fut aussi envoyé dans l’espace à bord du Soyuz TMA-12 avec un astronaute sud-coréen Yi So-yeon après des travaux de recherche de plusieurs millions de dollars pour tuer les bactéries et diminuer l’odeur sans que cela affecte le goût. Le 22 novembre 2017 un Google doodle a servi à « Célébrer le Kimchi ».


title: Kimchi

text: Les variétés de Kimchi sont déterminées par les principaux légumes et le mélange d’assaisonnement utilisés.


title: Kimchi

text: Il existe de nombreux types de Kimchi, mais sa version la plus célèbre est le Kimchi au chou. Pour de nombreuses familles, ce repas piquant et souvent épicé est une source de fierté et rappelle le goût d'un bon foyer. Les choux (choux napa, , ) et les radis (radis coréens, , , ) sont les légumes kimchi les plus couramment utilisés. Les autres légumes kimchi incluent: , , , céleri, , coriandre, cresson, feuilles de , concombre, aubergine, , gousses d'ail, , , racines de lotus, feuilles de moutarde, oignons, feuilles de perilla, pousses de bambou, , citrouilles, feuilles de colza, , , épinards, betteraves à sucre, patates douces et tomates.


title: Kimchi

text: Le sel de saumure (dont le grain est plus gros que le sel de cuisine) est principalement utilisé pour le salage initial des légumes kimchi. Étant peu transformé, il contribue au développement des arômes dans les aliments fermentés.


title: Kimchi

text: Les assaisonnements couramment utilisés comprennent le gochugaru (poudre de chili), les oignons verts, l'ail, le gingembre et le jeotgal (fruits de mer salés). Le jeotgal peut être remplacé par des fruits de mer crus dans les régions plus froides du nord de la péninsule coréenne. S'il est utilisé, le saeu-jeot (crevette salée) plus doux est préférable et la quantité de jeotgal est également réduite dans les régions du Nord et du Centre. En Corée du Sud, en revanche, on utilise couramment une quantité généreuse de myeolchi-jeot (anchois salés) et de galchi-jeot (poisson-sabre salé). Des fruits de mer crus ou daegu-agami-jeot (branchies de morue salée) sont utilisés sur les zones de la côte est.


title: Kimchi

text: Du sel, des oignons verts, de l'ail, de la sauce de poisson et du sucre sont couramment ajoutés pour parfumer le kimchi.


title: Kimchi

text: Parmi les micro-organismes présents dans le kimchi il y a : "Bacillus mycoides", "", "", "", "Lb. curvatus", "", "Lb. parabrevis", "Lb. pentosus", "", "", "Lb. spicheri", "Lactococcus carnosum", "Lc. gelidum", "", "", "", "", "", "Ln. holzapfelii", "Ln. inhae", "Ln. kimchii", "Ln. lactis", "", "Serratia marcescens", "", "W. confusa", "W. kandleri", "". "", and "".


title: Kimchi

text: Ces micro-organismes, présents dans la microflore naturelle, se retrouvent dans le kimchi en utilisant des produits alimentaires non stérilisés lors de la fabrication. Le fait de saler les matières premières inhibe les pathogènes et les bactéries en putréfaction présents dans la microflore, permettant aux (BAL) de se développer et de devenir les micro-organismes dominants. Puisque les légumes crucifères crus sont eux-mêmes source de BAL nécessaires à la fermentation, aucune culture de départ n’est requise dans la production du Kimchi : la fermentation se produit de façon spontanée. La population totale de micro-organismes présents au début du processus détermine l’issue de la fermentation, provoquant alors un résultat final très variable en qualité et en goût. Actuellement, il n’y a aucune méthode recommandée pour contrôler la flore microbienne pendant la fermentation afin d’anticiper le produit final.


title: Kimchi

text: Les bactéries BAL produisent de l'acide lactique, du peroxyde d'hydrogène et du dioxyde de carbone au cours de la digestion. L'acide lactique fait rapidement baisser le pH, créant un environnement acide inhabitable pour la plupart des autres micro-organismes ayant survécu au salage. Cela modifie le goût des ingrédients et peut augmenter la valeur nutritive, car la population microbienne peut synthétiser les vitamines B et hydrolyser la cellulose dans les tissus végétaux, et ainsi libérer des nutriments normalement indisponibles pour le système digestif humain. Le peroxyde d'hydrogène est formé par l'oxydation du nicotinamide adénine dinucléotide réduit (NADH), il fournit un antibiotique pour inhiber certains micro-organismes indésirables. Le dioxyde de carbone agit en tant que conservateur, évacuant l'oxygène pour créer un environnement anaérobie et créant la carbonatation souhaitée dans le produit final.


title: Kimchi

text: Les ingrédients les plus courants du "kimchi" sont le chou chinois, les carottes, les radis comme le radis blanc, l'ail, le piment rouge, l'oignon blanc frais, les crevettes fermentées ou autres fruits de mer, le gingembre, le sel et le sucre. Alors que l'on associe généralement le "kimchi" au chou chinois fermenté avec un mélange de piment rouge, d'ail, de gingembre, et de sauce de poisson salée ("paech'u kimch'i"), il existe différents types de "kimchi", dont plusieurs variétés régionales ou saisonnières. On trouve par exemple le "kaktugi", à base de radis, et l"'oisobagi", à base de concombre farci. Le "kaennip" se compose de couches de feuilles de perilla marinées dans un mélange de sauce de soja, de piments, d'ail, d'oignons verts et d'autres épices.


title: Kimchi

text: Le "baechu kimchi" ("kimchi" de chou chinois), qui est la variété de "kimchi" la plus répandue aujourd'hui, est en fait relativement récent. Les piments rouges ont été introduits en Corée par les Japonais au début du et leur utilisation dans les "kimchi" n'est devenue populaire que deux siècles plus tard. Le chou chinois n'a sans doute pas été introduit en Corée avant le ; auparavant, le "kimchi" devait être fabriqué à partir de légumes autochtones.


title: Kimchi

text: Le "kimchi" peut être préparé avec du chou occidental s'il n'est pas possible de se procurer de chou chinois. En Corée, le "kimchi" est un accompagnement populaire, mais il est aussi souvent utilisé comme un ingrédient culinaire, par exemple dans le "kimchi chigae" (soupe de "kimchi") ou le "kimchi bokkumbap" (riz frit au "kimchi").


title: Kimchi

text: Sa fermentation se réalise dans des jarres en terre cuite ensevelies pour certaines dans la terre, et peut durer plusieurs mois, voire plusieurs années.


title: Kimchi

text: Le Kimchi est l’un des plats les plus importants dans la cuisine coréenne. « Kimchi » est la terminologie coréenne pour légumes fermentés, et englobe les légumes salés et assaisonnés. Le Kimchi est un plat traditionnel coréen composé de légumes marinés, qui est le plus souvent servi en tant que plat d’accompagnement à chaque repas, mais il peut aussi être servi en tant que plat principal. Le Kimchi est généralement reconnu comme un plat de chou fermenté et épicé.


title: Kimchi

text: Les variations sont illimitées, comme les coréens « peuvent faire du kimchi avec tout ce qui comestible, un concept qui élargit les possibilités… ». Le nombre de variétés continue d’augmenter, et le goût peut varier d’une région et d’une saison à l’autre. Traditionnellement, le secret de la préparation du kimchi se passait de mère en fille dans l’espoir que cette dernière devienne une épouse convenable pour son mari. Cependant, avec les avancées technologiques actuelles et l’augmentation de l’utilisation des réseaux sociaux, beaucoup de personnes dans le monde entier ont maintenant accès aux recettes de kimchi.


title: Kimchi

text: Le kimchi peut être classé selon les principaux ingrédients, les régions et les saisons. La différence de température entre la Corée du Nord et la Corée du Sud est considérable. Il y a plus de 180 variétés reconnues de kimchi. Les variétés de kimchi les plus courantes sont :Le kimchi de Corée du Nord est généralement moins salé et pimenté et ne contient habituellement pas de fruits de mer en assaisonnement. Le kimchi du Nord a souvent une consistance aqueuse.


title: Kimchi

text: Le Kimchi de Corée du Sud, comme le Jeolla-do et le Gyeongsang-do, contient du sel, du piment et du (멸치젓, anchois saumurés laissés à fermenter) ou du (새우젓, crevettes saumurées laissées à fermenter), myeolchiaekjeot (멸치액젓), kkanariaekjeot (까나리액젓), de l’anchois salé liquide, similaires aux sauces de poissons utilisées en Asie du Sud-Est, mais plus épaisses.


title: Kimchi

text: Le (새우젓) ou myeolchijeot n’est pas ajouté au mélange d’assaisonnement épicé, mais est d’abord mijoté pour réduire les odeurs, éliminer la saveur tannique et les matières grasses, puis est mélangé à un épaississant fait à partir de riz ou d’amidon de blé (풀). Cette technique tombe en désuétude ces 40 dernières années.


title: Kimchi

text: Les ne sont ni de couleur rouge ni épicés. Cela inclut le kimchi au chou chinois blanc et d’autres variétés tel que le kimchi au radis blanc (dongchimi). Les variétés de kimchi blanc aqueux sont parfois utilisées en tant qu’ingrédient dans de nombreux plats comme les nouilles froides dans la saumure du "dongchimi" ("dongchimi-guksu"). Cette classification régionale remonte aux années 1960 et contient de nombreux faits historiques, mais les tendances actuelles en matière de fabrication de kimchi en Corée sont généralement différentes de celles mentionnées ci-dessous.


title: Kimchi

text: - Pyongan-do (Corée du Nord, en dehors de Pyongyang) : Les ingrédients non traditionnels ont été adaptés dans les zones rurales en raison de graves pénuries alimentaires.


title: Kimchi

text: - (nord-est supérieur) : En raison de sa proximité avec l'océan, les habitants de cette région utilisent du poisson frais et des huîtres pour assaisonner leurs kimchi.


title: Kimchi

text: - Hwanghae-do (Midwest) : Le goût du kimchi à Hwanghae-do n'est pas fade mais pas extrêmement épicé non plus. La plupart des kimchi de cette région ont moins de couleur, car les flocons de piment rouge ne sont pas utilisés. Le kimchi typique du Hwanghae-do s'appelle hobakji. Il est fait avec de la citrouille (bundi).


title: Kimchi

text: - Gyeonggi-do (Bas-Midwest de Hwanghae-do).


title: Kimchi

text: - Chungcheong-do (entre le Gyeonggi-do et le Jeolla-do) : au lieu d'utiliser du poisson fermenté, les habitants de la région comptent sur le sel et la fermentation pour produire du kimchi savoureux. Chungcheong-do détient la plupart des variétés de kimchi.


title: Kimchi

text: - Gangwon-do (Corée du Sud) / Kangwon-do (Corée du Nord) (Moyen-Orient) : dans le Gangwon-do, le kimchi est stocké pendant de plus longues périodes. Contrairement aux autres régions côtières coréennes, le kimchi de cette région ne contient pas beaucoup de poisson salé.


title: Kimchi

text: - Jeolla-do (Bas Sud-Ouest) : du maigre jaune salée et du poisson-papillon salé sont utilisés dans cette région pour créer différents assaisonnements pour le kimchi.


title: Kimchi

text: - Gyeongsang-do (Bas Sud-Est) : La cuisine de cette région est plus salée et plus épicée. Les composants d'assaisonnement les plus courants comprennent le myeolchijeot, qui produit une saveur salée.


title: Kimchi

text: - Pays étrangers : dans certaines parties du monde, les gens font parfois du kimchi avec du chou occidental et de nombreux autres ingrédients alternatifs tels que le brocoli.


title: Kimchi

text: Différents types de kimchi étaient traditionnellement fabriqués à différentes périodes de l’année, en fonction du moment où les légumes étaient de saison et pour tirer parti des saisons chaudes et froides pour une meilleure réfrigération. Bien que l'avènement de la réfrigération moderne – y compris les réfrigérateurs à kimchi spécialement conçus avec des contrôles précis pour maintenir différentes variétés de kimchi à des températures optimales à différents stades de fermentation – ait rendu cette saisonnalité inutile, les Coréens continuent à consommer du kimchi selon les préférences saisonnières traditionnelles.


title: Kimchi

text: Après une longue période de consommation de (김치) en hiver, des herbes potagères et des légumes frais ont été utilisés pour la fabrication du kimchi. Ces sortes de kimchi n'ont pas été fermentées ni même conservées pendant de longues périodes, mais ont été consommées fraîches.


title: Kimchi

text: Les et les concombres sont des légumes d’été transformés en kimchi, yeolmu-kimchi (김치), qui se mange en plusieurs bouchées. On peut ajouter du poisson saumuré ou des crustacés, et on utilise souvent des piments séchés fraîchement moulus.


title: Kimchi

text: Le kimchi est préparé en insérant de la farce mélangée, appelé sok (littéralement à l'intérieur), entre des couches de feuilles salées de chou Napa entier non coupé. Les ingrédients de sok peuvent varier en fonction des régions et des conditions météorologiques. En règle générale, le baechu kimchi avait une saveur fortement salée jusqu'à la fin des années 1960, avant laquelle une grande quantité de myeolchijeot ou de saeujeot avait été utilisée.


title: Kimchi

text: Le Kimchi Gogumasoon est fabriqué à partir de tiges de patate douce.


title: Kimchi

text: Traditionnellement, les plus grandes variétés de kimchi étaient disponibles en hiver. En prévision des longs mois d’hiver, de nombreux types de kimchi ont été préparés au début de l’hiver et stockés dans le sol dans de grands pots à kimchi. Aujourd'hui, de nombreux citadins utilisent des réfrigérateurs modernes à kimchi, offrant des contrôles de température précis pour stocker le kimchi. Novembre et décembre sont traditionnellement les mois où les gens commencent à faire du kimchi; les femmes se rassemblent souvent chez elles pour aider à la préparation du kimchi d'hiver. Le "baechu kimchi" est composé de baechu salé, rempli de fines lanières de radis, persil, pignons de pin, poires, châtaignes, poivron rouge râpé, (coréen: 버섯; RR: seogi beoseot), d'ail et de gingembre.


title: Kimchi

text: Un livre de 2004 sur la préservation des légumes indiquait que la préparation du kimchi dans les ménages coréens, du type de kimchi le mieux préparé aux types de kimchi les moins préparés, était : baechu kimchi, étant le type de kimchi le mieux préparé, puis le , puis le et le chonggak Kimchi. Le livre indique que le baechu kimchi comprend plus de 70 % des kimchi et des radis kimchi commercialisés comprend environ 20 % des kimchi commercialisés.


title: Kimchi

text: Les lactobacilles étant très impliqués dans la fermentation du "kimchi", il en résulte une concentration en acide lactique supérieure à celle du yaourt. En Asie de l'Est, le faible nombre de cas de SRAS (syndrome respiratoire aigu sévère) en Corée est parfois attribué à l'habitude coréenne de consommer de grandes quantités de "kimchi", bien qu'aucun lien entre cette consommation et une résistance au SRAS n'ait été scientifiquement établi. En Corée, le "kimchi" est réputé bénéfique pour la santé, les brassicacées sont considérées bonnes pour la prévention du cancer.


title: Kimchi

text: Selon un article paru en 2003 dans le Los Angeles Times, les Sud-Coréens consomment de kimchi par personne et par an. Un livre de 2015 citait une source de 2011 qui affirmait que les Coréens adultes mangeaient de () à () de kimchi par jour.


title: Kimchi

text: Certains Coréens pensent que le kimchi les aide à faire face à leur vie au rythme effréné. Le Kimchi est composé de divers légumes et contient une forte concentration de fibres alimentaires, tout en étant pauvre en calories. Une portion fournit également plus de 50 % de la quantité quotidienne recommandée de vitamine C et de carotène. La plupart des types de kimchi contiennent des oignons, de l'ail, du gingembre et des piments chili, qui sont tous salutaires. Les légumes utilisés dans le kimchi contribuent également à l'apport en vitamine A, en thiamine (B1), en riboflavine (B2), en calcium et en fer et contiennent des bactéries lactiques, parmi lesquelles l'espèce typique .


title: Kimchi

text: Lors de l’épidémie de SRAS en Asie en 2003, de nombreuses personnes pensaient que le kimchi pouvait protéger contre l’infection. Bien qu'aucune preuve scientifique ne corrobore cette conviction, les ventes de kimchi ont augmenté de 40 %.


title: Kimchi

text: La Corée du Sud consomme 1,85 million de tonnes de kimchi par an. Il en importe une fraction importante, principalement de Chine, et il enregistre un déficit commercial de de dollars de kimchi.


title: Kimchi

text: La première étape dans la fabrication d'un kimchi consiste à couper le chou ou le daikon en morceaux plus petits et uniformes pour augmenter la surface. Les morceaux sont ensuite recouverts de sel pour les conserver, et pour en extraire l’eau afin de réduire l’activité de ses molécules. Cela inhibe la croissance des micro-organismes indésirables en limitant l’eau disponible pour la croissance et la digestion. L'étape de salage peut utiliser 5 à 7 % de salinité pendant 12 heures ou 15 % de 3 à 7 heures. L'excès d'eau est ensuite évacué et les assaisonnements sont ajoutés. Le sucre, qui est parfois ajouté, a également pour effet d’absorber l'eau restante. Enfin, les légumes en saumure sont placés dans des bocaux hermétiques et reposent pendant 24 à 48 heures à température ambiante. La concentration de sel idéale pendant le processus de fermentation est d'environ 3 %. Étant donné que le processus de fermentation aboutit à la production de dioxyde de carbone, le pot doit être ouvert quotidiennement pour libérer le gaz.


title: Kimchi

text: L’agence Canadienne d’inspection des aliments a une réglementation pour la production commerciale du kimchi. Le produit final doit avoir un pH compris entre 4,2 et 4,5. Tout ingrédient à faible acidité avec un pH supérieur à 4,6, notamment le radis blanc et le chou chinois, ne doit pas être laissé dans des conditions qui favorisent le développement de micro-organismes indésirables et nécessite une illustration de la démarche visant à garantir sa disponibilité si nécessaire. Cette conception procédurale devrait comporter des étapes pour maintenir la stérilité du matériel et des produits utilisés, et les détails de tous les processus de stérilisation.


title: Kimchi

text: En 1996, la Corée a protesté contre la production commerciale japonaise de kimchi, affirmant que le produit fabriqué au Japon (kimuchi) était différent du kimchi (en particulier, le kimuchi japonais n'était pas fermenté, il était donc salé comme du chou doux). La Corée a fait pression pour que le , une organisation associée à l'Organisation mondiale de la santé, définisse des normes pour la préparation des aliments à des fins commerciales internationales. En 2001, le Codex Alimentarius a publié une norme définissant le kimchi comme "un aliment fermenté qui utilise des choux napa salés comme ingrédient principal mélangé à des assaisonnements et qui passe par un processus de production d'acide lactique à basse température", mais qui ne spécifie aucun minimum de fermentation et qui n’interdit pas l’utilisation d’additifs.


title: Kimchi

text: La Corée du Sud a mis au point des programmes permettant aux devenus adultes de revenir en Corée du Sud et d’apprendre ce que signifie être coréen. L'un de ces programmes était d'apprendre à faire du kimchi.


title: Kimchi

text: En raison des fortes pluies raccourcissant la période de récolte du chou et des autres ingrédients principaux du kimchi en 2010, le prix des ingrédients du kimchi et du kimchi lui-même a augmenté considérablement. Les journaux coréens et internationaux ont décrit la hausse des prix comme une crise nationale. Certains restaurants ont cessé d'offrir le kimchi comme plat d'accompagnement gratuit, ce que le New York Times a comparé à un restaurant de hamburgers américain qui n'offre plus de ketchup gratuit. En réponse à la crise des prix du kimchi, le gouvernement sud-coréen a annoncé la réduction temporaire des droits de douane sur les choux importés, afin de coïncider avec la saison du Kimjang.


title: Kimchi

text: Depuis 2012, le gouvernement chinois a effectivement interdit les exportations coréennes de kimchi en Chine par le biais de réglementations gouvernementales. Ignorant les normes du kimchi définies par le Codex Alimentarius, la Chine a défini le kimchi comme un dérivé de l'une de ses propres cuisines, appelée pao cai. Toutefois, en raison de techniques de préparation sensiblement différentes de celles du , le processus de fermentation du kimchi est sensiblement supérieur à celui des bactéries lactiques, ce qui dépasse les normes de la Chine. Depuis 2012, les exportations commerciales de kimchi coréen vers la Chine ont atteint zéro, les seules quantités mineures d'exportations comptabilisées pour le kimchi coréen sont des manifestations organisées en Chine.


title: Kimchi

text: Des articles liés au kimchi ont été inscrits sur la de l' par la Corée du Sud et par la Corée du Nord. Cela fait du kimchi le deuxième patrimoine immatériel soumis par deux pays différents, l’autre étant la chanson folklorique "" qui a également été soumise par les deux Corée.


title: Kimchi

text: Le Kimjang, la tradition de fabrication et de partage du kimchi qui a généralement lieu à la fin de l'automne, a été ajouté à la liste en tant que "Kimjang, fabrication et partage de kimchi en République de Corée". La pratique du Kimjang réaffirme l'identité coréenne et renforce la coopération familiale. Le Kimjang est également un rappel important pour de nombreux Coréens que les communautés humaines ont besoin de vivre en harmonie avec la nature.


title: Kimchi

text: La fabrication de kimchi nord-coréen a été inscrite sur la liste en décembre 2015 en tant que « tradition de la fabrication de kimchi en République populaire démocratique de Corée ». Le kimchi nord-coréen a tendance à être moins épicé et moins rouge que le kimchi sud-coréen.


title: Kimchi

text: Un article paru en 2017 dans The New York Times indiquait que le sentiment anti-coréen en Chine s'était accru après l'acceptation par la Corée du Sud du déploiement de THAAD en Corée du Sud, les médias chinois gérés par le gouvernement ont encouragé le boycott des produits sud-coréens, et des nationalistes chinois ont fait serment de ne pas manger de kimchi mais à partir des années 2020 - 2021 les chinois réclament que le kimchi leur appartient et essaye de voler le plat traditionnel coréen.


title: Kimchi

text: En 2010, le mauvais temps en Corée du Sud provoque une baisse de la récolte de choux chinois : au lieu de . En conséquence, le prix du chou a quadruplé, atteignant les pièce, et provoquant par répercussion une augmentation des prix de tous les fruits et légumes locaux. Le gouvernement a réagi en suspendant les droits de douane sur les choux chinois, et en annonçant l'importation de de choux et de de radis en provenance de Chine. Cette annonce a provoqué la hausse du prix du chou en Chine, ainsi que d'autres légumes.


title: Kimchi

text: "Kimchi" est également le "ouistiti" traditionnel des Coréens lorsqu'ils se font prendre en photo.


title: Kimchi

text: Il existe un musée du "kimchi", à Séoul.


title: Championnat de Grèce de football

text: Le championnat de Grèce de football a été créé en 1927. Il s'agissait alors de play-off regroupant les champions régionaux. Le championnat national à poule unique fut créé en 1959 sous le nom d"'Alpha Ethniki". En juillet 2006, le championnat prend le nom de Superleague Elláda.


title: Championnat de Grèce de football

text: Le football fait son apparition en Grèce en 1894. Jusqu'en 1922, il est organisé par la SEGAS (ΣΕΓΑΣ), l'association des corporations sportives grecques. Le premier championnat national est organisé en 1906, les participants étant alors Ethnikos Athinon, Panelinios et Pireikos. Les participants de ces premiers championnats sont basés dans la région de l'Attique.


title: Championnat de Grèce de football

text: En 1912, la SEGAS annule le championnat à cause des Guerres balkaniques et la Première Guerre mondiale mais un championnat indépendant se déroule et le Goudi Athènes conserve son titre en 1912-1913 et remporte trois autres championnats avant de perdre le titre lors de la saison 1915-1916 au profit du Panathinaïkos. En 1916-1917, c'est le petit club de la ville de Pireikos ("Πειραϊκός") qui fait la surprise en s'adjugeant le titre.


title: Championnat de Grèce de football

text: Après les années de guerre, une nouvelle fédération est créée : l'association des corporations sportives : EPSE (ΕΠΣΕ). Elle prévoit d'organiser un nouveau championnat en 1922-1923. Pour la première fois, des clubs de Thessalonique doivent y participer, ce qui est finalement rendu impossible à cause de problèmes organisationnels et financiers. La compétition se résume alors à un match gagné par le Pireikos Syndesmos 3-1 contre l'Aris FC. La nouvelle fédération est dissoute la même année.


title: Championnat de Grèce de football

text: La fédération actuelle de Grèce de football, EPO (ΕΠΟ), est créée le 14 novembre 1926. Le premier championnat de Grèce a lieu en 1927 jusqu'en 1928 et voit l'Aris FC remporter le premier championnat devant le PAOK Salonique ainsi que l'Iraklis Thessalonique, le Megas Alexandros, Atlantas et l'équipe du Thermaikos. Il faut attendre deux ans avant de voir le second championnat se jouer que dominera le Panathinaïkos en 1929-1930 et l'Olympiakos en 1930-1931. L'Aris Salonique remporte son deuxième championnat en 1931-1932 et est le premier club à remporter deux fois cette compétition.


title: Championnat de Grèce de football

text: Après le second titre du club de Thessalonique, le club du port d'Athènes conquit son second titre de champion en 1932-1933, un titre que le club ne lâchera plus pendant 5 saisons; à noter que lors de cette saison, le match du "National Championship" AEK Athènes/Aris FC ne fut pas joué à cause d'émeutes et ne fut pas rejoué car il n'influençait pas sur la suite du championnat. La saison 1934-1935 ne se déroule pas sur décision de la HFF qui voulait mieux préparer son équipe à la Coupe des Balkans.


title: Championnat de Grèce de football

text: L'AEK Athènes parvient à arracher le titre des mains de l'Olympiakos après la saison 1938-1939 et réussira à conserver l'année suivante avant que la Seconde Guerre mondiale éclate.


title: Championnat de Grèce de football

text: Le championnat reprend ses droits en 1945-1946; l'Aris s'impose mais ne garde qu'une année son titre avant que l'Olympiakos récupère le titre en 46-47. Mais Le Pirée doit laisser le titre au Panathinaïkos après la saison 1948-1949. La saison 1949-1950 en raison des besoins de l'équipe nationale pour une compétition continentale.


title: Championnat de Grèce de football

text: L'Olympiakos récupère son bien en 1950-1951 mais le championnat 1951-1952 ne se termine pas pour les besoins de l'équipe nationale aux Jeux Olympiques et pour les Jeux Méditerranéens. Le "Pana" remporte le championnat 1952-1953 avant que l'Olympiakos remporte le titre pendant six saisons.


title: Championnat de Grèce de football

text: La saison 1959-1960 voit le sacre du Panathinaïkos après avoir battu l'AEK Athènes sur terrain neutre après que les deux équipes eurent le même nombre total de points après les de la saison. Cette saison voit aussi Kostas Nestoridis marqué en une saison avec l'AEK plaçant très loin en seconde position Georgios Kamaras avec . Le club du trèfle conserve son bien en 1960-1961 en finissant à de l'Olympiakos; Nestoridis conserve lui aussi son titre de meilleur buteur avec 27 réalisations. Cette saison verra justement l'AEK Athènes écoper de un point de pénalité, cela sera le départ de nombreuses affaires dans les championnats suivants.


title: Championnat de Grèce de football

text: En 1961-1962, le Pana fait la passe de trois en terminant premier devant l'Olympiakos à seulement trois petits points du champion; Kostas Nestoridis fait lui aussi la passe de trois en inscrivant à la fin de la saison. L'AEK récupère le titre du Pana après une saison 1962-1963 haletante où les deux clubs à égalité de points se neutralisèrent en match de barrages 3-3 mais qui vit l'AEK remporté le titre grâce à une meilleure différence de buts; ce sera une consécration pour Nestoridis qui avec ses finira pour la de suite et dernière fois meilleur buteur du championnat.


title: Championnat de Grèce de football

text: En 1963-1964, le Panathinaikos est sacré championne devant l'Olympiakos qui trime mais qui n'arrive pas à reprendre le titre, le Pana conserve son titre l'année suivante en 1964-1965 devant l'AEK à trois points.


title: Championnat de Grèce de football

text: Après deux ans passés sous domination du Panathinaikos, l'Olympiakos remporte le championnat lors de la saison 1965-1966 après avoir coiffé au poteau le champion sortant avec un point d'avance; "l'Olymp" récidive en remportant la saison 1966-1967 cette fois devant l'AEK Athènes. L'AEK, justement, prend sa revanche et remporte le titre en 67-68 avec leur entraîneur Jenő Csaknády qui ne restera qu'un an. Le "Pana" reconquit le titre en 68-69 avec un impressionnante série de 4 défaite en .


title: Championnat de Grèce de football

text: En 69-70, le Panathinaikos remporte son deuxième titre consécutive ; cette saison est marquée par le scandale "Panachaiki" où le club sera pénalisé de après avoir tenté de truquer un match. En 1970-1971, l'AEK remporte le titre avant de le laisser la saison suivante au Panathinaikos mais l'Olympiakos reprend le titre en 1972-1973 et le garde jusqu'en 1976 où le PAOK Salonique fera la surprise d'être champion.


title: Championnat de Grèce de football

text: Le Panathinaikos et l'Olympiakos se livrent une guerre dans les saisons à venir où le Pana remportera la saison 1976-77 mais l'AEK vient s'initier dans la guerre en remportant deux fois de suites le championnat (1977-78 et 1978-79) avec la précieuses aides de Thomas Mavros qui inscrira lors de ses deux saisons. L'Olympiakos reprend le dessus dans ce championnat et prend en otage le titre pendant de 1979 à 1983 ; au passage, la Grèce connaitra une nouvelle affaire de matchs truqués lors de la saison 1979-1980 qui verra l'Iraklis Salonique rétrogradé en seconde division.


title: Championnat de Grèce de football

text: Le championnat grec est marqué par la plus grande catastrophe de son histoire le 8 février 1981 au Stade Karaïskaki où un mouvement de foule de supporters du Pirée provoque la mort de 21 supporters et après la victoire de leur équipe contre l'AEK Athènes sur un score de 6-0. La raison de cette tragédie est que la porte 7 était fermée, les supporters furent écrasés et certains piétinés. Un premier bilan de dans le stade fut déploré avant que deux autres spectateurs décèdent lors de leur transfert à l'hôpital. Les victimes de ce massacre furent surtout des adolescents et des jeunes adultes. D'autres équipes du championnat grec rendirent hommage aux personnes ayant perdu la vie dans cet incident.


title: Championnat de Grèce de football

text: Le Pana remporte le titre en 1983-84 et en 1985-86, le PAOK viendra jouer les troubles faites en 1984-85 avec un titre de champion; l'Olympiakos est champion en 1986-87 et permettra à Nikolaos Anastopoulos de remporter un quatrième titre de meilleur buteur. En 1987-88, l'AEL Larissa et son joueur vedette Michalis Ziogas déjouent les pronostics et battent les grosses cylindrés du championnat.


title: Championnat de Grèce de football

text: Pendant sept ans, le titre restera dans la capitale grecque. D'abord après la saison 1989-90 avec le Panathinaikos qui décroche la timbale devant son rival l'AEK Athènes, même histoire l'année suivante cette fois devant l'Olympiakos. À partir de 1991, c'est l'AEK qui s'approprie la supériorité nationale en remportant le championnat pendant trois ans grâce notamment à Vasilis Dimitriadis qui jouera un grand rôle dans les succès de l'équipe. Le Panathinaikos est sacré champion en 1994-95 à de son dauphin l'Olympiakos et à 21 du tenant du titre qui finira .


title: Championnat de Grèce de football

text: L'Olympiakos remporte le championnat 1996-97, c'est le début d'une longue aventure pour le club du port d'Athènes et Alexandros Alexandris qui finira meilleur buteur à 4 reprises. L'Olympiakos, reste invincible, cueillant les trophées chaque année et coiffant à trois points le "Pana" en 1997-98 et l'AEK à dix points en 98-99, ce sont les années Bajević.


title: Championnat de Grèce de football

text: Même si les entraîneurs se succèdent à la tête du club du Pirée, le club est inarrêtable et lors de la saison 99-2000 remporte 30 de ses ne concédant que deux matchs nul (2-2 sur son terrain contre le Panathinaïkos et 1-1 sur la pelouse de l'Ethnikos Asteras) et deux défaites (2-1 sur le terrain de l'OFI et 2-0 contre le "Pana"). L'Olympiakos écrase le championnat grec saison après saison avec des joueurs tels que Alexandros Alexandris ou Predrag Đorđević. En 2001-2002, le championnat retrouve son suspense avec un (nouveau) duel entre le tenant du titre et l'AEK Athènes qui s'achève par une nouvelle victoire du club du port d'Athènes qui remporte le championnat de justesse grâce à une meilleure différence de but (+39 contre +37). La saison 2002-2003 voit l'Olympiakos, le Pana et l'AEK se battre pour le titre tout au long de la saison et l'équipe entrainée par Srečko Katanec remporte son septième titre consécutif en tant que champion de Grèce de justesse grâce à une meilleure différence de buts sur le Panathinaïkos. À la fin de cette saison le club du PAS Giannina est relégué avec un total de - à cause de dettes impayées envers plusieurs clubs (s'élevant à ) qui ont conclu à un total de trois points de pénalités par match disputé sur décision de la ligue en avril 2003. Cette série de sept titres pour l'Olympiakos est stoppée par le Panathinaikos entraîné par Itzhak Shum qui remportera le championnat avec deux points d'avance sur le tenant du titre. Malgré ce titre glané, le "Pana" n'arrive pas à instaurer une dynamique et ne conserve pas son titre lors de la saison 2004-2005, malgré les efforts de l'attaquant Theofanis Gekas, repris par l'Olympiakos.


title: Championnat de Grèce de football

text: Malgré cette contre-performance, l'Olympiakos repart de plus belle en remportant le titre de 2004-2005.


title: Championnat de Grèce de football

text: La saison 2005-2006 est la dernière sous le nom de Alpha Ethniki et voit le sacre de l'Olympiakos mais cette saison se termine avec la relégation de l'Akratitos Liosion en Delta Ethniki () pour cause de faillite. L'Olympiakos commence la première saison sous le nom de Superleague avec un titre de champion avec neuf points d'avance sur le second l'AEK. La saison 2007-2008 voit un nouveau duel entre les deux équipes: l'Olympiakos gagne 1-0 face à l'AEK alors qu'au match retour ce sont les "Kitrinomavroi" (les "jaunes et noirs") qui humilie 4-0 les hommes de Takis Lemonis; cette saison est marquée par le triplé des "Kokkini " ("les rouges") championnat-coupe et supercoupe, et par l'affaire Wallner où Roman Wallner jouera un match pour l'Apollon Kalamarias contre l'Olympiakos (qui s'achèvera par une victoire de Kalamarias 1-0) alors qu'il avait déjà joué pour deux équipes dans le championnat écossais cette saison ; Kalamarias perd ce match par tapis vert et prend un point de pénalité. L'Olympiakos n'a pas trop de soucis à conserver son titre en 2008-2009 avec huit points d'avance sur le PAOK Salonique.


title: Championnat de Grèce de football

text: La saison 2009-2010 voit un sacre du Panathinaikos, six ans après celui de 2003-2004, notamment grâce à Djibril Cissé recruté auprès de l'Olympique de Marseille qui inscrit lors de cette saison, permettant au "i tryffili" ("les trèfles") de remporter le championnat avec six points d'avance sur l'Olympiakos. Le championnat est endeuillé par le décès du joueur mexicain de l'AEL Larissa Antonio de Nigris qui décède dans la nuit du 14 au 15 décembre 2009 d'une crise cardiaque.


title: Championnat de Grèce de football

text: La saison 2010-2011 commence et l'Olympiakos et le Pana se tiennent au coude à coude. L'AEL Larissa joue le 21 novembre son dernier match dans l'enceinte du Alkazar Stadium contre le Panionios (0-1). L'équipe évolue donc pour la première fois dans son nouveau stade de l'AEL FC Arena le 5 décembre contre le PAOK (1-2).


title: Championnat de Grèce de football

text: Le samedi 18 décembre, le Panathinaikos affronte l'Olympiakos Volos et encaisse un but. Les supporters mécontents envahissent le terrain, obligeant l'arbitre à interrompre la partie pendant que les hooligans balancent des projectiles aux joueurs ainsi que des bombes agricoles. Le score n'évolue pas et certains supporters chassent les joueurs du terrain, les obligeant à rentrer aux vestiaires sous les sifflets et les insultes. La loge présidentielle de Níkos Patéras est aussi prise d'assaut par les supporters. Six jours plus tard, le Pana écope de deux matchs à huis clos et d'une amende de .


title: Championnat de Grèce de football

text: À la fin de la saison, l'Olympiakos remporte son , effectuant même le doublé avec la coupe. Les 4 clubs classés de la à la s'affrontent dans des matchs de barrage pour déterminer les places européennes.


title: Championnat de Grèce de football

text: La plus grande rivalité du championnat grec est bien sûr celle entre le Panathinaïkos et l'Olympiakos appelé "Derby des éternels ennemis" ("Derby of the Eternal Enemies" en anglais et "Ντέρμπι των αιωνίων αντιπάλων" en grec) est le match le plus attendu dans la saison. C'est un des derbys les plus prestigieux dans le monde du football. Ce derby voit surtout s'opposer deux classes sociales et divisent la ville d'Athènes les soirs de match où le "hooliganisme" commence à monter depuis quelques années. Les affrontements avec les forces de l'ordre ou entre supporters rivaux sont monnaie courante lors des rencontres avec des lancers de fumigène. L'Olympiakos est celui qui a remporté le plus de fois cet affrontement avec 36 victoires contre 26 pour le Pana et 41 match nul.


title: Championnat de Grèce de football

text: Après la rivalité avec le club du trèfle, le club du port d'Athènes a aussi pour ennemi le club du PAOK Salonique. La rivalité entre ces deux clubs s'explique par les tensions entre le nord et le sud de la Grèce ou encore de la ville d'Athènes et de Thessalonique. La rivalité a surtout pris de l'ampleur quand le joueur vedette du PAOK Giorgos Koudas allait être transféré pour l'Olympiakos en 1966 mais on ne sut jamais si le transfert avait été forcé ou qu'il avait accepté. Il commence à jouer des matchs amicaux avec Le Pirée mais la Dictature des colonels (et Costas Aslanidis qui commence à contrôler les transferts entre les équipes) oblige Koudas à aller faire son service militaire à Thessalonique. Il revient au PAOK mais les supporters nordistes furent frustrés de cette décision et cet incident a alimenté la rivalité. Aujourd'hui, c'est l'Olympiakos qui a le plus remporté ce match avec 51 victoires contre 35 pour le PAOK et 19 nul.


title: Championnat de Grèce de football

text: L'Olympiakos Le Pirée est le club le plus titré; le club du Pirée, troisième ville du pays au nombre d'habitants et principal port d'Athènes, totalise 46 victoires dans le championnat grec. L'Olympiakos domine particulièrement la période 2000-2017 en remportant seize titres sur dix-sept. Suivent les deux clubs de la capitale Athènes : le Panathinaïkos avec 20 titres et l'AEK Athènes avec 12 titres. Deux clubs de Thessalonique, deuxième ville du pays, ont également remporté le titre. Il s'agit de l'Aris FC et du PAOK Salonique qui ont tous les deux été champions à trois reprises. Le sixième et dernier club vainqueur du championnat de Grèce est l'AEL Larissa basé dans la septième ville du pays, Larissa en Thessalie.


title: Championnat de Grèce de football

text: Les saisons et classements ne sont pris en compte qu'à partir de la saison 1959-1960 (date où le championnat devient "national" avec une poule unique).


title: Championnat de Grèce de football

text: Nombre de fois où le club termine à la , ou du championnat (titre 2021 de l'Olympiakos et place de dauphin du PAOK inclus).


title: Championnat de Grèce de football

text: Ce tableau présente, pour chaque club, le nombre de saisons passées en première division depuis l'apparition de la poule unique.


title: Championnat de Grèce de football

text: À l'issue de la saison 2021-2022, on dénombre 68 clubs ayant évolué en première division depuis l'apparition de la poule unique.


title: Championnat de Grèce de football

text: L'Olympiakos, le Panathinaïkos et le PAOK Salonique ont passé 63 saisons en première division et n'ont jamais été relégués.


title: Championnat de Grèce de football

text: Les clubs évoluant en première division lors de la saison 2021-2022 sont indiqués en gras.Plusieurs joueurs sont titrés meilleur buteur du championnat grec à plusieurs reprises. Parmi eux, on compte les Grecs Kostas Nestoridis avec quatre titres dans les années 1960 puis Antonis Antoniadis avec cinq titres dans les années 1970, et Nikolaos Anastopoulos avec quatre titres dans les années 1980. Deux autres buteurs totalisent ensuite quatre titres : Thomas Mavros entre 1978 et 1990, et Alexandros Alexandris jusqu'au début des années 2000.


title: Championnat de Grèce de football

text: Depuis la saison 1959-1960, le premier meilleur buteur non-grec est le Yougoslave Dušan Bajević en 1980. Le Polonais Krzystof Warzycha s'adjuge le titre à trois reprises dans les années 1990. Depuis les buteurs étrangers se distinguent avec notamment le Brésilien Giovanni de Oliveira, les Argentins Ismael Blanco et Luciano Galletti, et le Français Djibril Cissé.


title: Championnat de Grèce de football

text: Le tableau suivant récapitule le palmarès du football grec dans les principales coupes d'Europe organisées par l'Union des associations européennes de football (UEFA) ; la Coupe Intertoto (organisée par l'UEFA entre 1995 et 2008) n'est pas prise en compte dans ce tableau. Les clubs en gras indiquent les succès en finale, le reste correspond aux défaites subies en finale continentale.


title: Championnat de Grèce de football

text: Le tableau ci-dessous récapitule le classement de la Grèce au coefficient UEFA depuis 1960. Ce coefficient par nation est utilisé pour attribuer à chaque pays un nombre de places pour les compétitions européennes (Ligue des champions et Ligue Europa) ainsi que les tours auxquels les clubs doivent entrer dans la compétition. Le tableau suivant affiche le coefficient actuel du championnat grec. La chaine de télévision Nova Sports possède les droits de diffusion pour 14 des du championnat et a déboursé environ d'euros pour les droits jusqu'en 2014. Ensuite la chaine NET (deuxième chaine du groupe Ellinikí Radiofonía Tileórasi) retransmet les matchs à domicile de l'Olympiakos et du Skoda Xanthi.


title: Centime

text: Le centime est la centième fraction de certaines monnaies. Il est employé notamment pour les subdivisions de l'euro dans les régions francophones de l'Union (France, Belgique francophone), ainsi que pour celles du franc suisse, du dinar algérien, du dirham marocain, de la gourde haïtienne, du franc pacifique et du franc comorien. Il désignait aussi les subdivisions du franc français et d'autres anciennes monnaies liées au franc.


title: Centime

text: Le terme est issu du système décimal mis en place par la Convention nationale (loi du 18 germinal an III), de même que le décime, désignant la dixième fraction de la monnaie, et le millime en désignant la millième fraction. Il visait à remplacer les subdivisions non décimales des anciennes monnaies. On le retrouve dans d'autres langues sous le nom de "céntimo" (Espagne), "centesimo" (Italie) ou "cent" (États-Unis). Le terme "cent" est aussi le terme communautaire officiel pour désigner les centimes d'euro dans toute l'Union ; dans cet usage, il est toujours invariable et est prononcé comme le nombre 100 (et non à l'anglaise comme on le croit souvent).


title: Centime

text: Au Canada, 1/100 d'un dollar canadien est officiellement appelé "cent" en français et en anglais. Mais en pratique la version officielle française n'est presque pas utilisée au Canada, ni parlé, ni en écrit. Les termes "cenne, cenne noire, sou" et "sou noir" sont utilisés à la place de "cent". Les termes "Cent" et "Penny" sont utilisés en anglais.


title: Centime

text: Pour la plupart, les monnaies de nécessité sont libellées en "centimes".


title: Centime

text: D'autres monnaies donnent d'autres noms à la subdivision de la monnaie, par exemple, la subdivision du rouble s'appelle le kopeck.


title: Centime

text: Bien que , l'usage francophone lui préfère le terme de "centime" chaque fois qu'il ne s'agit pas de documents communautaires. En effet, comme le souligne le Conseil supérieur de la langue française de la Communauté française de Belgique dans son avis du (transformé en recommandation en 2001) : Il recommande donc d'utiliser le mot « centime » en lieu et place du terme « cent ».


title: Centime

text: De même, en France, dans un avis publié au journal officiel le , la Commission générale de terminologie et de néologie, recommande le terme « centime » comme désignation usuelle en français de la subdivision de l'euro. De plus, l'article L.111-1 du Code monétaire et financier dispose que « la monnaie de la France est l'euro. Un euro est divisé en cent centimes ».


title: Centime

text: Dans les transactions monétaires (chèques notamment), les deux appellations sont également valides. En effet, le terme « centime » mentionné en toutes lettres dans le libellé ne prête pas à confusion du moment qu'il est précédé du terme « euro(s) » ou du symbole de l'euro dans le libellé, puisqu'il mentionne sans ambiguïté la monnaie utilisée. Le terme « cent(s) » est également accepté dans les mêmes conditions, et ne peut prêter à confusion car les fractions décimales de l'euro ne peuvent atteindre le nombre 100.


title: Centime

text: Un problème peut se poser si un libellé mentionne seulement « neuf cents », car on pourrait y ajouter le terme « euros ». Aussi pour les chèques inférieurs à 1 euro, on écrira « zéro euro et neuf cents » (ou « zéro euro et neuf centimes »), en rayant l'espace laissé libre derrière le montant, conformément à l'usage (qui veut également qu'on n'écrive pas les fractions en centimes si celles-ci sont nulles, mais qu'on raye l'espace libre derrière le libellé du montant). Enfin le libellé peut aussi être indiqué en chiffres avec deux décimales obligatoires, encadrés d'astérisques et suivis du mot « euro(s) », sur les chèques imprimés.


title: Centime

text: Les noms du centime d'euro dans les pays non francophones sont détaillés dans l'article centime (euro).


title: Coup de poignard dans le dos

text: Coup de poignard dans le dos est une expression pour désigner une trahison.


title: Coup de poignard dans le dos

text: Elle est aussi utilisée dans d'autres langues :


title: Pfennig

text: Le pfennig était une subdivision du "Deutsche Mark" et des monnaies allemandes antérieures.


title: Pfennig

text: Le nom apparaît au Moyen Âge : Charlemagne fit frapper des pièces d'argent en deniers, d'une valeur de 1/240 de livre ; par la suite différentes unités monétaires coexisteront au point que les commerçants définiront une subdivision commune des différentes monnaies, dont : la grosse, le denier fort, la livre, le taaler (unité servant à compter ou mesurer le poids).


title: Pfennig

text: Cette division commune des unités monétaires principales usuelles fut appelée suivant les régions "penning", "pending", "pfanding" ou "penny" et utilisant différents multiples tous fondés sur la valeur initiale du denier (ou "denarius" en latin, les subdivisions ou multiples étant nommés en ajoutant un qualificatif latin après ce mot), définie par son poids en métal précieux. Ainsi le denier était une unité de référence connue permettant les conversions de nombre de monnaies européennes, sans toutefois qu'il s'impose comme monnaie principale. Le besoin constant du sous-multiple du denier comme référence explique l'utilisation croissante du sous-multiple, le penning.


title: Pfennig

text: Ceci explique l'utilisation de l'abréviation "d" pour le penny britannique jusqu'en 1971, où 1 livre se divisant en 20 shillings eux-mêmes divisés en 12 pence (ou "denarius"), ce qui donnait un sous-multiple de 240 pence pour la nouvelle livre anglaise (ou 288 "pfennies" pour le denier fort encore en usage dans différents pays germaniques).


title: Pfennig

text: Depuis 1873 et l’introduction du système décimal dans tous les anciens pays germaniques récemment unifiés par la Prusse pour former l'Empire allemand, le nom germanisé "Pfennig" s'impose. Il vaut un centième de "Mark", la nouvelle unité monétaire commune dont le "Pfennig" devient un sous-multiple (et qui le restera dans les différentes dénominations du mark allemand jusqu’au Deutsche Mark).


title: Pfennig

text: Depuis l'inflation du début des années 1920 et jusqu'à l'adoption de l'euro, les timbres-poste allemands ont porté une valeur faciale libellée en pfennig, même si elle était égale ou supérieure à un mark.


title: Pfennig

text: Avant 1945, la subdivision du Reichsmark, le pfennig, était souvent abrégée par le symbole monétaire (Unicode U+20B0, soit 8368 en décimal), écriture stylisée de la lettre minuscule "d" (pour denarius).


title: Pfennig

text: Cette unité monétaire a disparu en 2002 lors de l'introduction de l’euro.


title: Pfennig

text: En Bosnie-Herzégovine, la marka ou mark convertible, monnaie inspiré du mark allemand, est divisée en feninga.


title: Haricot mungo

text: Le haricot mungo ou ambérique verte (chinois : ; pinyin : "lǜdòu", est une plante annuelle de la famille des Fabacées (Papilionacées), originaire du sous-continent indien et cultivée comme plante potagère pour ses graines consommées comme légume à l'instar du haricot commun. C'est un ingrédient courant de la cuisine asiatique, utilisé cuit ou cru, notamment sous la forme germée appelée « fèves germées » ou abusivement, « pousses de soja ».


title: Haricot mungo

text: Ce haricot est réputé avoir des propriétés fortifiantes et lutter contre la fatigue.


title: Haricot mungo

text: On consomme également les jeunes pousses issues des graines après germination, qui étaient souvent vendues sous le nom erroné de « pousses de soja » ou « germes de soja ». Cette appellation est erronée car la pousse crue de soja est toxique.


title: Haricot mungo

text: Dans certaines régions de Chine, on consomme le haricot mungo en soupe avec des graines de lotus, du riz, de la trémelle (ou champignon blanc) et quelques autres graines. La farine permet aussi de confectionner des vermicelles (souvent traduits en « cheveux d'ange ») et des nouilles.


title: Haricot mungo

text: Dans l'Andhra Pradesh, en Inde, la farine de haricot mungo est utilisée pour faire des crêpes nommées "pesarattu". On fabrique également des crêpes à base de farine de mungo en Chine, où elles sont appelées "jianbing guozi"


title: Haricot mungo

text: Le haricot mungo est une plante tropicale (ou sub-tropicale) dont la culture nécessite des températures élevées (idéalement ). Ils peuvent pousser en intérieur dans de l'eau distillée.


title: Haricot mungo

text: Le haricot mungo, utilisé dans l'alimentation asiatique sous forme de graines ou de germinations étiolées, représente un excellent matériel expérimental pour l'étude de la croissance cellulaire. En effet, comme les coléoptiles, à partir d'un certain stade, la croissance de son hypocotyle est principalement due à l'auxèse. Les cotylédons sont soulevés au-dessus du sol (germination épigée) grâce à la croissance d'un organe intermédiaire entre la racine et l'apex, l'hypocotyle.


title: Sémiose

text: La sémiose désigne la signification en fonction du contexte. C'est une notion de sémiologie.


title: Sémiose

text: Pour l'imager, le signe « lever le doigt » peut signifier : Ce même signe a plusieurs sémioses c'est-à-dire qu'il appartient à plusieurs ensembles « signe-contexte-signification ».


title: Sémiose

text: On peut donc noter que dans la mesure où la signification et le contexte sont un ensemble d'autres signes, la sémiose peut être simplement définie comme un ensemble de signes indissociables.


title: Sémiose

text: C'est Charles Sanders Peirce qui introduisit ce mot comme il avait introduit celui de sémiotique.


title: Cadillacs and Dinosaurs (jeu vidéo)

text: Cadillacs and Dinosaurs ("Cadillacs Kyouryuu Shin Seiki" au Japon) est un jeu vidéo à scrolling horizontal de type "" développé et édité par Capcom, sorti uniquement en arcade sur CP System  en février 1993.


title: Cadillacs and Dinosaurs (jeu vidéo)

text: Quatre combattants écologistes tentent d'arrêter un gang de contrebandiers s'attaquant à des dinosaures.


title: Cadillacs and Dinosaurs (jeu vidéo)

text: "Cadillacs and Dinosaurs" est tiré du "comic" "Xenozoic Tales" créé par Mark Schultz à la fin des années 1980.


title: Cadillacs and Dinosaurs (jeu vidéo)

text: "Cadillacs and Dinosaurs" se joue comme beaucoup de titres du genre, le joueur progresse en faisant face à des vagues successives d'ennemis composées de truands et de dinosaures. Pour se défendre chaque personnage possède une palette de coups et de projections qui lui est propre ainsi qu'une attaque spéciale puisant dans la jauge de vie. De nombreuses armes sont disponibles, celles-ci allant de la simple planche en bois aux armes à feu.


title: Cadillacs and Dinosaurs (jeu vidéo)

text: Il existe également des passages où le joueur se retrouve au volant d'une Cadillac et dont le but est de renverser un maximum d'ennemis tout en évitant divers obstacles.


title: Cadillacs and Dinosaurs (jeu vidéo)

text: Le jeu propose d'incarner quatre héros aux compétences variées:


title: James Connolly

text: James Connolly peut désigner :


title: Jacques Douffiagues

text: Jacques Douffiagues, né le à Paris et mort le à Paris, est un homme politique français magistrat honoraire à la Cour des comptes.


title: Jacques Douffiagues

text: Il occupait des postes de maire, conseiller général, député et ministre délégué.


title: Jacques Douffiagues

text: Jacques Douffiagues nait dans le  de Paris le . Son père, Pierre Douffiagues est un ancien inspecteur des finances. Il étudie aux lycées Montaigne et Louis-le-Grand de Paris.


title: Jacques Douffiagues

text: Il est diplômé de l'Institut d'études politiques de Paris (IEP) et ancien élève de l'École nationale d'administration (ENA), promotion Montesquieu (1964-1966).


title: Jacques Douffiagues

text: Conseiller référendaire à la Cour des comptes, il est nommé par le préfet Paul Masson chef de la mission régionale à Orléans en 1971.


title: Jacques Douffiagues

text: En 1976, il devient directeur de cabinet de Jean-Pierre Soisson, alors secrétaire d'Etat (PR) à la formation professionnelle dans le gouvernement Jacques Chirac I sous la présidence de Valéry Giscard d'Estaing.


title: Jacques Douffiagues

text: De 1978 à 1998, il est membre du bureau politique du parti républicain et proche de François Léotard.


title: Jacques Douffiagues

text: Il entre en 1978 au conseil municipal d'Orléans.


title: Jacques Douffiagues

text: Il est une première fois élu député UDF-PR du Loiret en 1978, il occupe ce poste au cours de toute la VI législature jusqu'en 1981.


title: Jacques Douffiagues

text: Il est élu conseiller général du canton d'Orléans-Bourgogne en 1979 et occupe ce poste jusqu'en 1992.


title: Jacques Douffiagues

text: En 1980, il devient maire d’Orléans après le décès de Gaston Galloux en cours de mandat, il n'a que 39 ans. Son mandat est notamment marqué par la réalisation de la base de loisirs de l'Île Charlemagne et par la restructuration du haut de la rue de la République et du quartier de la gare d'Orléans dans le cadre de la construction du centre commercial Place d'Arc.


title: Jacques Douffiagues

text: Il est élu député du Loiret pour la seconde fois en 1986 mais n'assure pas ce mandat. En effet, il démissionne 15 jours après son élection, remplacé par Antoine Carré, afin de devenir ministre délégué aux Transports dans le gouvernement Jacques Chirac II de 1986 à 1988 sous la première cohabitation. Il affronte une longue grève des cheminots en et .


title: Jacques Douffiagues

text: En 1988, il n’est pas réélu à l’Assemblée nationale, battu par le socialiste Jean-Pierre Lapaire, il annonce alors son retrait de la vie politique active. Il n'a que 47 ans. Il est remplacé au poste de maire d'Orléans par Jean-Louis Bernard.


title: Jacques Douffiagues

text: Il retourne vivre à Paris où il s'inscrit au barreau et ouvre un cabinet de consultant et de conseil.


title: Jacques Douffiagues

text: Sous la deuxième cohabitation et le gouvernement Édouard Balladur, entre 1993 et 1995, il est nommé président-directeur-général de la Société française d'exportation de systèmes avancés (Sofresa), un organisme chargé des ventes d'armes. En 1995, la Sofresa signe un contrat avec l'Arabie saoudite portant sur la vente de trois frégates La Fayette . . Dans le cadre du « dossier Karachi », la justice française soupçonne des rétrocommissions réalisées sur ce contrat et sur un autre portant sur la vente de sous-marins au Pakistan (contrat Sawari 2).


title: Jacques Douffiagues

text: Nommé par le président du Sénat le , Jacques Douffiagues devient membre du collège de l'Autorité de régulation des télécommunications (aujourd'hui Autorité de régulation des communications électroniques et des postes) jusqu'en janvier 2007.


title: Jacques Douffiagues

text: De 2003 à 2007, il exerce la fonction de président de l'Institut des hautes études de Défense nationale.


title: Jacques Douffiagues

text: Jacques Douffiagues, qui souffrait de graves problèmes cardiaques, meurt après plusieurs jours de coma le dans un hôpital parisien à l'âge de 70 ans.


title: Jacques Douffiagues

text: Il est inhumé à Fieux.


title: Jacques Douffiagues

text: Jacques Douffiagues a également présidé :


title: Jacques Douffiagues

text: Il est maître de conférences à l'́IEP de Paris de 1967 à 1976.


title: Extropianisme

text: L'extropianisme (ou extropisme) est une forme particulière de pensée transhumaniste. Il se définit comme la philosophie de l'extropie, laquelle est l'inverse de l'entropie. L'extropianisme est donc la foi sur une organisation croissante des systèmes par la science et les techniques, fondée sur un progrès supposé illimité de celles-ci.


title: Extropianisme

text: Le transhumaniste FM-2030 préfigura les fondements extropianistes. En 1988, Max More et Tom W. Bell lancent le journal "Extropy", dont la première édition est tirée à . Max More, d'origine britannique, est exposé pour la première fois au concept de cryogénisation dans les années 1970 à la suite d'un épisode de la série britannique pour enfants "Timeslip". Ils établissent également l'Extropy Institute en 1991, une association à but non-lucratif basée en Californie, et ouvrent Nextropia à Cuppertino, un centre extropiste. Le centre est géré par Romana Machado, employée à Apple et créatrice du programme d'encryption Stego. En 1991, la première liste de diffusion extropienne sur internet est lancée. En 1992, Nancy Clark, élève de FM-2030, se marie avec Max More et devient Natasha Vita-More (le couple s'est rencontré à la maison de Timothy Leary à Beverly Hills). Cette année, internet pénètre les foyers, et une culture cyberpunk naissante vient contribuer au développement du mouvement extropianiste.


title: Extropianisme

text: En 1993, Max More publie les principes de base de l'extropianisme. En , les extropiens organisent leur première réunion, "Extro 1", à Sunnyvale (Californie), après qu'une "Extropaganza" ait eu lieu à Boulder Creek quelques mois plus tôt. L'institut compte alors , et tire le journal "Extropy" à . Des auteurs publient dans ce journal des romans décrivant les expériences d'uploading de l'esprit et d'abandon du corps.


title: Extropianisme

text: Le milliardaire russe Dmitry Itskov investit une fortune dans 2045 initiative, un projet de recherche de prolongement de la vie par le biais du téléchargement de l'esprit. Larry Page, cofondateur de Google, a investi de dollars le projet Calico. Max Moore a créé la Alcor Life Extension Foundation, entreprise qui cryogénise des corps humains et des animaux (149 "patients" en 2017).


title: Extropianisme

text: L'extropianisme se définit en opposition à l'entropie, la tendance naturelle d'un système à dégénérer et mourir après maturité. Le principe d'extropianisme n'existe pas scientifiquement, il n'existe que dans son opposition lexicale à entropie. La première utilisation du terme "extropie" remonte à 1967.


title: Extropianisme

text: Un principe directeur des extropiens tourne autour de l'immortalité et la notion que l'existence peut se dupliquer digitalement (téléchargement de l'esprit) pour se prolonger éternellement. Ce principe introduit la notion de la liberté absolue de l'être, ainsi que celle de l'obsolescence du corps.


title: Extropianisme

text: Le logo des extropiens est composé de 5 flèches qui se croisent à leurs centres, une référence aux cinq principes fondateurs de l'extropianisme : expansion illimitée, auto-transformation, optimisme dynamique, intelligence artificielle, et ordre spontané.


title: Extropianisme

text: Les extropiens ont largement contribué au développement des cryptomonnaies dans les années 1990. Les extropiens défendent l'idée d'une économie libérale (anarchique et auto-régulatrice) et voyaient dans les cryptomonnaies l'opportunité de se détacher du contrôle gouvernemental sur l'économie. L'extropien Hal Finney fut le destinataire du premier transfert Bitcoin de l'Histoire en 2009. C'est ensuite Julian Assange, aussi extropien, qui popularise le Bitcoin en 2010 en proposant ce système de paiement pour financer WikiLeaks.


title: Extropianisme

text: Selon le journaliste Rémi Sussan, l'extropianisme et les cryptomonnaies se rejoignent dans le principe de partage d'« un ensemble d'algorithmes d'allocations de ressources déterministes de qualité supérieure ».


title: Extropianisme

text: Ces personnes sont ou ont été des membres actifs du mouvement extropien:


title: Astral Media

text: Astral Media inc (Astral) était une société canadienne de médias fondée en 1961 à Montréal et acquise par Bell Canada Entreprises (BCE) en 2013. Elle était un acteur majeur dans la télévision payante et spécialisée au Canada, incluant The Movie Network, Super Écran, Family, TÉLÉTOON, Canal D, Canal Vie, VRAK.TV, Séries+, Ztélé, et plusieurs autres. L’entreprise était également le plus important radiodiffuseur au pays avec 84 stations de radio dans huit provinces au moment de sa vente à BCE et l'un des principaux joueurs en affichage extérieur grâce à sa division Astral Affichage avec environ 9 500 faces.


title: Astral Media

text: Le , elle a été vendue à Bell Canada. La transaction est complétée le , mettant quelques chaînes spécialisées francophones et stations de radio en vente.


title: Astral Media

text: Fondée en 1961 par les frères Harold, Harvey, Sidney et Ian Greenberg, Astral fait ses débuts sous le nom de Angreen Photo inc. dans le domaine de la photo. C’est en 1967 que l’entreprise obtient son premier contrat d’envergure, soit l’obtention des droits exclusifs de la vente de produits photos et de diapositives sur le site de l’Exposition universelle de Montréal, en 1967.


title: Astral Media

text: Au cours des années 1970 et 1980, Astral acquiert différentes entreprises et étend ses activités d’affaires au service technique cinématographique, à la distribution de films et d’émissions télé, ainsi qu’à la reproduction de cassettes-vidéo. L’entreprise lance au cours des années 1980 certaines chaînes de télévision parmi les plus populaires au pays, telle que les services payants First Choice et Premier Choix (aujourd’hui The Movie Network et Super Écran) et les chaînes jeunesse Family et Canal Famille (aujourd’hui VRAK).


title: Astral Media

text: Au milieu des années 1990, Astral devient une entreprise entièrement axée sur les médias. À cette fin, elle se départ de tous ses actifs qui ne relèvent pas de ce domaine – photo, reproduction et distribution de vidéocassettes, services techniques, etc.


title: Astral Media

text: L’entreprise devient active dans l’industrie de la radio et de l’affichage extérieur.


title: Astral Media

text: En , Astral Communications acquiert 25 % des parts du réseau Radiomutuel pour 17,4 millions de dollars. Quelques mois plus tard, en , Astral Communications annonce un projet de rachat des 39,7 % de "Premier Choix" (opérateur de Super Écran, Canal Famille et Canal D) qu'elle ne détenait pas encore. Une entente est conclue en ce sens avec les actionnaires minoritaires (dont la CDPQ) en .


title: Astral Media

text: Astral échoue par contre à racheter le réseau TQS qui va à un consortium mené par Quebecor qui avait fait une offre supérieure de 10 millions de dollars à celle d'Astral.


title: Astral Media

text: Le , Astral annonce l’acquisition des 75,6 % qu'elle ne détenait pas dans Radiomutuel, ajoutant ainsi plusieurs stations de radio FM et AM, 50 % de Radiomédia et plusieurs chaînes spécialisée (MusiquePlus, MusiMax, Canal Vie et Canal Z).


title: Astral Media

text: En Astral annonce acheter 19 stations de radio à Télémédia (notamment les stations du réseau Rock Détente) pour 225 millions de dollars et les parts restantes du réseau Radiomédia.


title: Astral Media

text: La transaction est bloquée par le Bureau de la concurrence début 2002 : celui-ci approuve la vente de 8 stations au Nouveau-Brunswick et en Nouvelle-Écosse mais rejette le transfert de 8 radios francophones au Québec et des 50 % du réseau Radiomédia à Astral en souligant qu'Astral Média obtiendrait ainsi un « contrôle considérable » des marchés radiophoniques de Montréal et Québec. Malgré la position du Bureau de la concurrence, le CRTC approuve la transaction sous certaines conditions (notamment la vente de la station CFOM-FM à Lévis) en .


title: Astral Media

text: Une bataille juridique s'engage en Cour fédérale entre le Bureau de la concurrence et Astral au sujet de la compétence du Bureau dans la transaction (Astral argue dans sa plaidoirie que la compétence d'évaluer la transaction revient uniquement au CRTC). Astral Média négocie à l'été 2002 une entente avec le Bureau de la concurrence qui prévoit la levée du blocage de la transaction en échange de la vente des stations AM du réseau Radiomédia (notamment de CKAC). TVA et Radio-Nord déclarent alors être intéressés par le rachat de Radiomédia.


title: Astral Media

text: Le rachat de Télémédia est complété en .


title: Astral Media

text: Par contre le rachat de Radiomédia par TVA et RNC, contesté notamment par les employés de CKAC qui souhaitaient rester au sein du groupe Astral, est rejeté par le CRTC le .


title: Astral Media

text: L'éditeur Gaëtan Morin et le directeur de CKAC Sylvain Chamberland déposent une offre de 12 millions de dollars pour racheter Radiomédia à Astral en mais Gaëtan Morin se retire en avant que le CRTC puisse l'étudier. Astral doit recommencer ses démarches une troisième fois pour trouver un acheteur pour Radiomédia.


title: Astral Media

text: Finalement le groupe Corus acquiert Radiomédia et ses 7 stations AM en plus de CFOM-FM à Lévis le en échange de cinq stations FM (deux à Rimouski et une chacune à Amqui, Drummondville et Saint-Jean d'Iberville) destinées à être intégrées aux réseaux détenus par Astral (Énergie, Rock Détente ou Boom). C'est l'épilogue de tractations débutées en .


title: Astral Media

text: En 2007, Astral devient le plus important radiodiffuseur au Canada, à la suite de l’achat de la quasi-totalité des actifs de Standard Radio Standard Broadcasting.


title: Astral Media

text: En 2010, l’entreprise adopte une nouvelle image de marque. Les activités de l’entreprise sont dorénavant exploitées sous le nom d’"Astral", mais la dénomination sociale demeure "Astral Media Inc".


title: Astral Media

text: Le , Astral a annoncé la vente de l’entreprise à BCE, une transaction d’environ 3,38 milliards $. L’entente a été approuvée par les actionnaires d’Astral le 24 mai 2012, mais a été refusée par le CRTC le . Bell a déposé un mois plus tard une nouvelle demande, révisée au CRTC qui a donné son feu vert à la transaction le avec un certain nombre de restrictions.


title: Astral Media

text: Les dispositions de la demande déposée au CRTC suivant le refus de l’organisme réglementaire en octobre incluent qu’Astral se départira des chaînes Télétoon et Télétoon Rétro dans les deux langues, Cartoon Network, Historia et Séries+, ainsi que les stations de radio d'Ottawa CKQB-FM et CJOT-FM, vendues à Corus pour 400 millions de dollars (transaction conditionnelle aux approbations réglementaires).


title: Astral Media

text: Astral se départira aussi des chaînes Family, Disney XD, Disney Junior dans les deux langues, MusiquePlus et Musimax, et les stations de radio CHHR-FM, CKZZ-FM et CISL-AM (Vancouver), CFQX-FM (Winnipeg) et CHBM-FM (Toronto) par l'entremise d'un processus d'enchères. Bell se départirait des stations de radio CKCE-FM (Calgary), CHIQ-FM (Winnipeg) et CFXJ-FM (Toronto) par le même processus.


title: Astral Media

text: Le , le CRTC a approuvé la demande, avec un certain nombre de restrictions.


title: Astral Media

text: L'entreprise était aussi active au Canada anglais, où elle était propriétaire de stations de radio (dans les provinces de l'Atlantique), de réseaux de télévision spécialisées, de services de télévision payante et du plus important service de télévision à la carte. Astral est aussi présente dans le domaine de l'affichage extérieur (panneaux publicitaires).


title: Astral Media

text: Astral détenait au moment de son acquisition par Bell 25 services de télévision payante ou spécialisée en français et en anglais, ce qui fait d’elle l’un des plus grands diffuseurs de télévision au Canada. Astral Radio  exploitait également 84 stations de radio, réparties dans 45 marchés au Canada.Astral exploitait trois réseaux radiophoniques :


title: Astral Media

text: Astral exploitait les stations suivantes :


title: Astral Media

text: Astral Affichage comptait plus de faces publicitaires  situées au Québec, en Ontario et en Colombie-Britannique. Elle offrait des produits dans les secteurs de l’affichage extérieur traditionnel, du mobilier urbain, du transport et de l’affichage numérique.


title: Trecia Smith

text: Trecia Smith, née le 5 novembre 1975, est une athlète jamaïquaine spécialiste du triple saut.


title: Championnat de Hongrie de football

text: Le Nemzeti Bajnokság I ou NBI , appelé actuellement "OTP Bank Liga", est le championnat de football professionnel de plus haut niveau en Hongrie, depuis sa création en 1901.


title: Championnat de Hongrie de football

text: Douze équipes s'y affrontent en matchs aller-retour. Jusqu'à la saison 2014-2015 le championnat comptait seize équipes mais la fin de saison est marquée par de nombreuses rétrogradations. L'une des conséquences directes de ces rétrogradations est la modification du nombre d'équipes et l'ajout d'un troisième match entre elles.


title: Championnat de Hongrie de football

text: À la fin de la saison, depuis la saison 2020-2021, le champion est qualifié pour les tours préliminaires de la Ligue des champions de l'UEFA, tandis que le second, le troisième et le vainqueur de la coupe de Hongrie accèdent à la Ligue Europa Conférence. Les deux derniers du championnat sont quant à eux relégués en NB II et sont remplacés par les deux premiers de ce championnat de deuxième division.


title: Championnat de Hongrie de football

text: En 2021, l'UEFA classe le championnat à la des championnats européens.


title: Championnat de Hongrie de football

text: Dès sa fondation, le , la Fédération de Hongrie de football organise un championnat de football, le "Nemzeti Bajnokság I". La première édition réunit cinq équipes de Budapest. Le premier match oppose Budapest TC et Budapest SC. Les trois autres clubs sont Ferencváros TC, Magyar Úszóegylet et MAFC, qui ne termine pas la compétition. Le Budapest TC, premier champion avec huit victoires en autant de matchs, conserve son titre l'année suivante. Les années 1900 et 1910 sont largement dominées par Ferencváros, dont le seul opposant est le "Magyar Testgyakorlók Köre", champion en 1904, 1908 et 1914. L'attaquant de Ferencváros Imre Schlosser-Lakatos est plusieurs fois meilleur buteur de la compétition. La Première Guerre mondiale et le transfert de Schlosser voit la domination se renverser : le MTK de Budapest remporte dix titres d'affilée de 1915 à 1925. Ferencváros remporte à la suite du MTK trois titres d'affilée. Chaque club a alors sa vedette : József Takács à Ferencváros et György Orth au MTK, renommé "Hungária FC" en 1926.


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text: En 1927 se dispute la première édition de la Coupe Mitropa, une coupe opposant les meilleurs clubs d'Europe centrale. Le MTK et Újpest FC, un club de Budapest qui émerge au plus haut-niveau hongrois, sont éliminés en demi et quart de finale.


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text: Les années 1930 voient Újpest prendre le dessus sur l'historique duo. Il remporte en 1930 son premier championnat de Hongrie, le premier qui échappe à Ferencváros et au MTK depuis près de 30 ans. Le duo devient trio, les trois clubs remportant le titre à tour de rôle. György Sárosi de Ferencváros, Gyula Zsengellér d'Újpest et László Cseh d'Hungária sont les joueurs majeurs du moment. Ferencváros remporte la Coupe Mitropa en 1928 et 1937, Újpest en 1929 et 1939.


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text: La compétition se poursuit pendant les années de la Seconde Guerre mondiale, de nouveaux clubs faisant leur apparition en tête du championnat. Le Csepel, fondé en 1912, est champion en 1942, 1943 et 1948 ; le Nagyváradi AC en 1944. Ce dernier est basé en Transylvanie, un territoire initialement hongrois perdu lors du Traité du Trianon en 1920 au profit de la Roumanie puis récupéré par la Hongrie entre 1940 et 1947. Il remportera le championnat de Roumanie en 1949 en tant que "Libertatea Oradea". Les années suivant la fin des combats, Újpest et Ferencváros reprennent leur domination.


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text: En 1949 la Hongrie adopte un régime communiste. Le début des années 1950 voient l'émergence d'un nouveau géant : le Budapest Honvéd, ex-Kispest, tout juste repris en main et rebaptisé par le ministère de la défense. Il compte dans ses rangs plusieurs membres du futur « Onze d'or hongrois », champion olympique et vice-champion du monde en 1954 : Ferenc Puskás, József Bozsik, Zoltán Czibor ou encore László Budai. Le Honvéd remporte le championnat en 1950 (deux fois), 1952, 1954 et 1955. Le championnat 1956, qu'il domine, est interrompu par l'insurrection de Budapest. Le club ne rentre pas et part en tournée à travers le monde, ses meilleurs joueurs rejoignant bientôt l'Espagne.


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text: Cette époque est marquée par la naissance des coupes d'Europe. L'ancien MTK, désormais baptisé "Voros Lobogos", atteint les quarts de finale de la Coupe des clubs champions européens 1955-1956 (le Honvéd, pourtant champion en titre, laisse à son concurrent la qualification pour cette compétition), le Vasas SC, champion au printemps 1957, les demi-finales deux ans plus tard.


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text: Le Vasas s'affirme comme le grand club du moment, remportant le championnat en 1957, 1961, 1962, 1965 et 1966 et la Coupe Mitropa en 1956, 1957, 1960, 1962 et 1965. Ferencváros, mené par Flórián Albert, vainqueur du Ballon d'or en 1967, remporte lui le championnat en 1963, 1964, 1967 et 1968 et la Coupe d'Europe des villes de foires en 1965 face à la Juventus de Turin. Les clubs hongrois multiplient les succès en Coupe d'Europe : le MTK atteint la finale de la Coupe des vainqueurs de coupe en 1964, Ferencváros et Újpest celle de Coupe des villes de foires en 1968 et 1969. Un nouveau venu, Győri Vasas ETO, promu en première division en 1960 et champion surprise à l'automne 1963, n'est éliminé qu'en demi-finale de la Coupe des clubs champions européens 1964-1965.


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text: La sélection nationale profite de cette effervescence pour remporter la médaille d'or aux Jeux olympiques de 1964, atteindre la des Jeux olympiques de 1960 et de l'Euro 1964 et participer aux Coupes du monde de 1962 et 1966.


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text: Les années 1970 sont marquées par la domination d'Újpest, dirigé par Lajos Baróti. En 1974, le club atteint les demi-finales de la Coupe des clubs champions européens, où il est battu par le Bayern Munich. Il peut compter en attaque sur le talent des Bene (plusieurs fois meilleur buteur du championnat), Fazekas, Göröcs, Dunai II et Zámbó. En dix saisons, Újpest ne s'incline que quatre fois à domicile. Le releve est assurée par Töröcsik et Fekete sur le terrain, et Pál Várhidi sur le banc.


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text: En 1982 et 1983, Győr remporte le championnat, une première en temps de paix pour un club extérieur à Budapest. Mais c'est le Honvéd qui domine la suite de la décennie, lancé en cela par le titre de 1980 remporté par les hommes de Lajos Tichy, son ancienne vedette. Les Détári, Kovács, Illés et Halmai offrent sept titres au club entre 1984 et 1993. Si le Honvéd faillit sur la scène continentale, Újpest et Videoton s'offrent deux épopées européennes, respectivement jusqu'en quart de finale de la Coupe des coupes en 1984 et en finale de la Coupe UEFA en 1985 (où il est battu par le Real Madrid). Cette finale est le dernier exploit continental d'un représentant du championnat hongrois.


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text: La sélection hongroise se qualifie pour les Coupes du monde de 1982 et 1986, une performance qui n'a plus été réalisée par la suite.