title: Crémet nantais

text: Le crémet nantais est une spécialité fromagère au lait de vache élaborée dans le pays nantais, en Anjou et dans le Maine. Il est principalement utilisé en dessert accompagné de fruits ou de compotes.


title: Crémet nantais

text: Le crémet nantais est proche du crémet d'Anjou et s'en rapproche par sa composition. On peut y ajouter un demi citron et quelques feuilles de menthe, ou bien en faire un crémet aux fines herbes.


title: Crézancy-sancerre

text: Le crézancy-sancerre est un fromage au lait de chèvre originaire du Berry. Il est proche du Crottin de Chavignol.


title: Eat Art

text: Le Eat Art, ou Food Art, est un courant artistique apparu dans les années 1960 sous l’impulsion de l’artiste Daniel Spoerri. Ce courant a pour fonction l’utilisation de l’aliment dans la création artistique. Le "Eat Art", littéralement « art du manger », met le repas et la nourriture à l’honneur avec l’intention de désacraliser le processus artistique qui rend l’objet immuable. La nourriture étant périssable, le "Eat Art" n’a pas pour vocation la production d’objets mais existe principalement à travers une réédition de sa réalisation (comme ce fut le cas à la galerie du Jeu de Paume en 2002 pour le "Restaurant Spoerri"). Comme il a été rappelé par Giovanni Lista, au sein des avant-gardes de la première moitié du siècle, c’est notamment le futurisme qui a organisé des banquets, théorisé une nouvelle cuisine et de nouvelles façons de manger afin de créer un art axé sur la nourriture.


title: Eat Art

text: À partir de la fin des années 1950, Daniel Spoerri colle des assiettes sur des tableaux dans sa petite chambre 13 de l’Hôtel Carcassonne à Paris. Avec le soutien de Pierre Restany et la complicité de Jean Tinguely, Daniel Spoerri va développer ce qu’il dénommera des "tableaux-pièges" et qui sont le point de départ du Eat Art. Le "tableau-piège" fixe la fin d'un repas pour que le banal et le quotidien puissent accéder à la pérennité de l'art. Peu à peu Daniel Spoerri cherche à mettre en valeur la genèse de ces tableaux à travers l'idée du restaurant, à la fois lien social et paradigme du convivial. Dans la Galerie J., à Paris en 1963, Daniel Spoerri organise un restaurant éphémère pour permettre aux spectateurs de créer des tableaux-pièges à leur tour. À la fin des repas, la table était fixée en tableau-piège et recevait un brevet de l’artiste avec la mention « en foi de quoi –pour que ceux qui ont des yeux voient- j’authentifie ». Le "Eat Art" voit réellement le jour et l’aliment devient prétexte à la création.


title: Eat Art

text: Le succès est tel que Daniel Spoerri ouvre à Düsseldorf en 1968 le "Restaurant Spoerri", qui met en avant une création artistique alimentaire, et fonctionne surtout par l’intervention d’amis de l’artiste. Ses amis, Arman, Ben, Claude et François-Xavier Lalanne, Dorothée Selz, Niki de Saint Phalle, et bien d’autres encore, proposent d’habiter le lieu par des créations gustatives.  Les mets proposés, parfois très exotiques, comme le ragoût de python ou le steak de tigre, ne sont pas fondamentalement des aliments novateurs. Ce qui prime c’est avant tout une intervention conceptuelle derrière la nourriture proposée.


title: Eat Art

text: En 1970, Claude et François-Xavier Lalanne proposent au "Restaurant Spoerri" "Le Dîner Cannibale". Cette performance vise à manger, non pas de la vraie chair humaine, mais son simulacre. Claude Lalanne a créé une technique pour fabriquer des moules en cuivre de la totalité d’un corps. François-Xavier sera ainsi moulé de la tête aux pieds, et les formes de cuivre seront dorées pour ne pas être nocives. Lors du repas proposé, tout le repas est composé d’aliments ordinaires mais étrangement horrifiques : oreilles en beurre, pieds de pain, doigts de pâtes à la sauce tomate, et bien d’autres recettes donnant à voir le corps consommé.


title: Eat Art

text: Aujourd’hui, le "Eat Art" peut-être perçu de deux manières différentes, d'abord comme un courant des années 1960-1970 principalement lié à Daniel Spoerri. Il peut aussi être considéré comme un pendant artistique qui lie la cuisine à la création. Dans ce sens il existe toujours et de manière de plus en plus active, notamment au travers de différentes dénominations que sont, entre autres, Food art, Cuisine éclairée (terme du théoricien Olivier Assouly), Cuisine Conceptuelle... Le design culinaire, quant à lui, prolonge le "Eat Art", mais n’est pas un courant artistique de même typologie.Il faut aussi noter des incursions d’artistes dans ce genre tels que le firent les amis de Daniel Spoerri et tel que le fit Sophie Calle avec des "repas chromatiques", ou encore régulièrement Michel Blazy


title: Eat Art

text: L’apparition de la cuisine moléculaire dans la cuisine traditionnelle a aussi bouleversé la création culinaire. Des cuisiniers comme Ferran Adria ou Thierry Marx se rapprochent plus d’artistes et de créateurs conceptuels que de cuisinier dits traditionnels. Leur démarche créatrice, issue de la cuisine moléculaire, provoque détournement, déconstruction et reconstruction de l’aliment à travers des mélanges gustatifs curieux ou improbables dans la lignée de celles expérimentées par Daniel Spoerri dans le passé.Catalogue de l’exposition Daniel Spoerri presents Eat Art, galerie Fraîch’Attitude, 2004.


title: Demi-sel (fromage)

text: Le demi-sel ou fromage demi-sel est une appellation fromagère du Pays de Bray qui doit son nom à sa pâte faiblement salée.


title: Demi-sel (fromage)

text: C'est un fromage à pâte fraîche, salée, de 40 % de matières grasses, d’un poids autour de 100 grammes et de forme carrée. Originellement, c’est un fromage fermier au lait cru produit et transformé dans le pays de Bray mais en 2017, des fabrications industrielles au lait pasteurisé s'élaborent un peu partout dans le nord-ouest de la France.


title: Entrammes

text: Entrammes peut faire référence à :


title: Excelsior (marque fromagère)

text: Excelsior était une marque commerciale accompagnant un fromage fabriqué au dans la région de Forges-les-Eaux par la famille Dubuc et auquel un crémier parisien, Henri Androuët, a donné le nom de brillat-savarin.


title: Excelsior (marque fromagère)

text: C’était un fromage double crème à base de lait de vache, à croûte blanche duveteuse aux reflets légèrement jaunes, contenant 72 % de matières grasses, d’un poids moyen de 450 grammes, qui se présente sous forme d’un cylindre de 13 cm de diamètre sur 3,5 cm d'épaisseur.


title: Mont d'Illi

text: Le département du Mont d'Illi (ou Mont Illi, Mont-Illi) est un des 4 départements composant la région du Mayo-Kebbi Est au Tchad. Son chef-lieu est Fianga.


title: Mont d'Illi

text: Le département de Mont-illi a été créé le par décret N*115 /PR/PM/MATD/2004. (?) par division du département de la Kabbia.


title: Mont d'Illi

text: Le département du Mont- Illi est divisé en 5 sous-préfectures à savoir :


title: Fin de siècle (marque)

text: Fin de siècle est une marque commerciale pour un fromage créé dans le Pays de Bray à une date inconnue et auquel un commerçant-fromager parisien, Henri Androuët, a donné son nom.


title: Fin de siècle (marque)

text: C’est un fromage double crème à base de lait de vache, à croûte blanche avec des affleurements plus jaunes, de 72 % de matières grasses, d’un poids moyen de 225 grammes, qui se présente sous forme d’un cylindre de 9,5 cm de diamètre.


title: Frinault

text: Le Frinault est un fromage français au lait de vache produit dans les environs d'Orléans, dans le département du Loiret et la région Centre-Val de Loire.


title: Frinault

text: Le fromage se décline sous trois formes, le "Frinault", le "Frinault bleu" appelé aussi "Frinault cendré" et le "Frinault sec".


title: Frinault

text: Le "Frinault" tire son nom de son inventeur, Eugène Frinault.


title: Frinault

text: En 1872, la famille Frinault habitait dans une ferme des environs d'Orléans et y possédait deux vaches. Elle fabriquait un fromage produit pour la famille et allait vendre le surplus dans les marchés locaux. Devant le succès de leur fromage, une fromagerie fut ouverte en 1877 dans une petite commune du nord d'Orléans, Fleury-aux-Choux qui devint Fleury-les-Aubrais en 1908.


title: Frinault

text: Les Frinault reçurent pour leur production la médaille de bronze aux expositions d'Amiens et de Paris en 1877 et la médaille d'or à Paris en 1899. Le "Frinault" est affiné à l'est d'Orléans, dans la commune de Châteauneuf-sur-Loire par la société Savall-Affineur. Il s'agit d'un fromage à pâte molle à croûte naturelle produit à base de lait entier pasteurisé de vache contenant 50 % de matière grasse.


title: Frinault

text: Sa technique de production est proche de celle du camembert. Le "Frinault" est ensemencé de "Penicillium candidum" puis affiné à 12 °C pendant environ deux semaines en cave humide.


title: Frinault

text: Le "Frinault cendré" ou "Frinault bleu" est une variété qui se distingue du "Frinault" par son ensemencement et son affinage. Il est ensemencé de "Penicillium glaucum" ou "camembertii". L'affinage du fromage encore humide a lieu dans une boîte avec de la cendre de charbon grise pendant 15 jours, il est ensuite affiné en cave pendant deux semaines supplémentaires. Il en résulte une croûte plus foncée et plus ferme, son goût en est également plus fruité, plus parfumé et plus proche de l'Olivet cendré.


title: Frinault

text: Le "Frinault sec" est produit sur le modèle du "Frinault cendré" à ceci près que l'affinage en cave se poursuit après les quatre semaines.


title: Frinault

text: Le "Frinault" a une forme de disque de de diamètre et d'épaisseur pour 120 grammes. Sa forme cendrée possède les mêmes dimensions mais se révèle plus lourde de 50 grammes.


title: Frinault

text: Il est préférable de le déguster en été et en hiver, saisons durant lesquelles il est plus parfumé ; on peut cependant le déguster toute l'année.


title: Poa

text: Le sigle POA peut désigner :


title: Poa

text: POA est un code qui peut représenter :


title: Galantine

text: La galantine est une spécialité en charcuterie, composée de morceaux de viande blanche (porc, veau, volaille, gibier) entourant un mélange de farce et de salpicon, cuite en gelée.


title: Galantine

text: Historiquement, la galantine désignait à l'origine uniquement des mets préparés à base de volaille ; l'usage s'est élargi par la suite. une recette de galantine à base d'anguille et de lamproie est présente dans le "Viandier" de Taillevent ().


title: Galantine

text: La préparation est façonnée en forme de ballotine, puis pressée et entouré de gelée. Elle est servie froide. Les galantines sont souvent farcies de viande de force, et pressées dans une forme cylindrique. Comme le désossage de la volaille peut s'avérer difficile et long pour le novice, il s'agit d'un plat assez élaboré, souvent richement décoré, d'où son nom, qui évoque une présentation à table galante, urbaine et sophistiquée. À la fin du , l'origine de la technique était déjà attribuée au chef du marquis de Brancas.


title: Galantine

text: Au Moyen Âge, le terme "galauntine" ou "galantyne", peut-être avec les mêmes connotations de galanterie, désignait plutôt l'une des nombreuses sauces à base de racine de galanga en poudre, généralement composée de mie de pain avec d'autres ingrédients, comme de la cannelle en poudre, passée au tamis et assaisonnée de sel et de poivre. Le plat était parfois bouilli ou mijoté avant ou après avoir été filtré, et parfois laissé cru, selon la recette. La sauce était utilisée avec le poisson et l'anguille mais aussi avec l'oie et la venaison.


title: Gouda français

text: Le Gouda français est un fromage français, produit dans la région du Nord-Pas-de-Calais, originaire de la Flandre.  Le Gouda français est un fromage à base de lait de vache pasteurisé avec une pâte pressée non cuite.


title: Gouda français

text: Forme


title: Gouda français

text: Masse C'est un fromage industriel, il peut donc être consommé toute l'année.


title: Gournay affiné

text: Dans le pays de Bray en Normandie, on trouve un camembert nommé le Gournay affiné. Tout comme le Bondon et le Bondard, le Gournay est une variante du Neufchâtel.


title: Gournay affiné

text: C'est un fromage à base de lait de vache, dont la pâte molle est entourée d'une croûte fleurie. Il a la forme d'un palet. Ce fromage a besoin de trois semaines à un mois d'affinage, il contient 45 % de matières grasses.Le meilleur moment pour le déguster va de l'été à l'automne.


title: Gournay frais

text: Le Gournay frais est aussi appelé le malakoff, mais au tout début il avait pour nom « impériaux » car il ne s'adressait qu'à une certaine catégorie de personnes tant son prix était élevé. Il vient du pays de Bray en Normandie. Le gournay est un fromage frais et gras, de 45 à 55 % de matière grasse (de matière sèche), il a la forme d'un cylindre de 8 cm de diamètre et de 1 ou 2 cm de hauteur.


title: Gournay frais

text: Mangé frais, ce fromage est une espèce de Neufchâtel non affiné. Il a un doux parfum de lait et une saveur légère.


title: Gournay frais

text: Bordeaux, Bourgogne, Côtes-du-Rhone. Il est consommable toute l'année.


title: Graçay (fromage)

text: Le Graçay est un fromage de chèvre produit dans le Berry. Il doit son nom à la commune de Graçay dans le Cher située dans sa zone de production. Il a une forme de cône tronqué de dix centimètres de diamètre et six centimètres de hauteur. Sa croute est saupoudrée de poudre de charbon de bois. Il pèse environ 400 grammes et contient 45 % de matière grasse.


title: Suzanne Myre

text: Suzanne Myre (née le à Montréal-Nord, Québec) est une écrivaine québécoise.


title: Suzanne Myre

text: Suzanne Myre grandit sur la rue Balzac à Montreal-Nord dans les années 60.  Elle est la cadette de 4 enfants.  Son père décède alors qu’elle n’est âgée que de 6 ans. Elle est élevée seule par sa mère névrosée, alors que sa grande sœur et ses 2 frères quittent le foyer familial vers un monde qu'ils espèrent meilleur.


title: Suzanne Myre

text: À 36 ans, Suzanne Myre entreprend un certificat en création littéraire à l'Université du Québec à Montréal qu'elle achève à 41 ans avec la parution de son premier recueil de nouvelles, «"J'ai de mauvaises nouvelles pour vous »". Elle est principalement connue comme nouvelliste. Ses nouvelles sont étudiées dans les écoles secondaires, CEGEP et autres institutions à travers le Canada français. Certaines font partie de manuels scolaires.


title: Suzanne Myre

text: L'écriture de Suzanne Myre a ceci de singulier que, sous le mode de l'humour, de l'ironie, du cynisme et du sarcasme, elle parle de choses graves et sensibles. Sous le couvert de la drôlerie, on trouve des gens qui souffrent, veulent être heureux, en couple ou en solitaire et qui se retrouvent dans des situations susceptibles de les obliger à se voir tels qu'ils sont et à évoluer, sous peine de devoir ronger leur frein. On rit quand on lit Myre, on grince des dents, on pleure parfois, on se reconnaît et c'est à ce moment que ça devient vraiment drôle, ou pas...!


title: Suzanne Myre

text: Elle a pris une retraite prématurée de l'Hôpital Notre-Dame où elle travaillait comme brancardière pendant les 15 dernières années, faute de devoir y laisser son mental et son physique. Tapez « Suzanne Myre romancière brancardière » dans votre moteur de recherche et vous tomberez sur un article du quotidien québécois « Le Devoir » décrivant ce travail qu'elle valorisait tant jusqu'à ce que...


title: Suzanne Myre

text: Elle donne présentement des ateliers d’écriture au centre Claude Malépart ainsi qu’à la BANQ à Montréal.


title: Suzanne Myre

text: Suzanne Myre a publié cinq recueils de nouvelles avant de publier un premier roman «Dans sa bulle» bestseller aux éditions Marchand de Feuilles et réédité en format poche en 2014.Les droits d'adaptation cinématographique ont été achetés par Remstar mais, comme pour beaucoup de livres 'réservés' par les maisons de production, le projet n'a pas vu le jour.


title: Suzanne Myre

text: Elle a publié un second roman «B.E.C. blonde d'entrepreneur en construction» en à la même maison d'édition, inspiré de sa relation tumultueuse avec un entrepreneur. Toute ressemblance avec l'entrepreneur en question est subjective mais le tout a été approuvé par le dit-entrepreneur.Des dizaines d'autres nouvelles sont parues dans diverses revues littéraires: Main Blanche (UQAM), Moebius, Virages, XYZ, Zinc, Brèves littéraires, Le Sabord.


title: Suzanne Myre

text: Une traduction de Mises à mort (Death Sentences, Cassidy Hildebrand, Presses de l'Université d'Ottawa) a été publié au sein d'un mémoire de maîtrise en traduction en 2014.


title: Suzanne Myre

text: Un autre mémoire de maîtrise a été fait par Emilie Brouillard, Université de Sherbrooke, 2008, 120 p. : Trajectoires identitaires : l'ironie dans J'ai de mauvaises nouvelles pour vous, Nouvelles d'autres mères et Humains aigres-doux de Suzanne Myre, suivi de l'Auberge (nouvelles).


title: Suzanne Myre

text: Ses quatre premiers recueils ont été réédités en format poche.


title: Suzanne Myre

text: Suzanne Myre habite Montréal avec son chat Denis et son chum Coquette, à moins que ce ne soit l’inverse...


title: Suzanne Myre

text: Suzanne Myre est lauréate :


title: Suzanne Myre

text: Finaliste :


title: Suzanne Myre

text: En 2011, elle participe à la table ronde « Quand son travail influence ses écrits » dans le cadre du festival littéraire international Metropolis bleu ainsi qu'à plusieurs autres activités.


title: Suzanne Myre

text: Elle a fait du bénévolat à La Maison des Enfants, rue Pie-IX: répondre à des lettres d'enfants d'école du primaire.


title: Bouille (fromage)

text: La bouille est un fromage inventé à la fin du par Dupuis à La Bouille dans la Seine-Maritime.


title: Bouille (fromage)

text: C’est un fromage double crème à base de lait de vache, à pâte molle à croûte fleurie, de 60 % de matières grasses, d’un poids moyen de 500 grammes, qui se présente sous forme d’un cylindre de 7 cm de diamètre.


title: Bouille (fromage)

text: Il existe une version « réduite » de la bouille, pesant la moitié de son poids, sous le nom de « Monsieur Fromage ».


title: Larron d'Ors

text: Le larron d'Ors ou fromage d'Ors est un fromage originaire de la commune d'Ors dans le département du Nord en France, plus particulièrement du Cambrésis. Il est confectionné à partir de lait de vache écrémé et son affinage est rapide (environ 6 à 7 semaines). C'est un proche parent du maroilles ; mais il ne contient que 30 % de matière grasse.


title: Maroilles mignon

text: Le maroilles mignon est un format du fromage maroilles.


title: Maroilles mignon

text: Le fromage maroilles AOC AOP se décline en quatre tailles :


title: Jens-Peter Bonde

text: Jens-Peter Bonde, né le à Åbenrå au sud du Danemark, et mort le à Frederiksværk, est un homme politique eurosceptique danois.


title: Jens-Peter Bonde

text: Après des études en sciences sociales à l'Université d'Aarhus, Jens-Peter Bonde a travaillé à partir de 1972 pour le magazine danois "NOTAT". Cette même année, il a cofondé le Mouvement populaire contre la CEE, alors que son pays s'apprêtait à adhérer à la Communauté économique européenne. En 1974, il cofondé le magazine danois "Det ny Notat", dont il est devenu l'éditeur en 1979.


title: Jens-Peter Bonde

text: En 1979, lors des premières élections européennes, il est député européen à la tête du Mouvement populaire contre la CEE. Il siège alors au sein du groupe de la coordination technique pour la défense des groupes et membres indépendants. Il est réélu lors des élections européennes de 1984 et de 1989, lors de ces deux législatures il siège au sein des groupes Arc-en-ciel (1984-1989) et Arc-en-ciel (1989-1994).


title: Jens-Peter Bonde

text: En 1993, il quitte le Mouvement populaire contre la CEE pour fonder le Mouvement de juin. C'est à la tête de ce nouveau mouvement qu'il est de nouveau élu lors des élections européennes de 1994. Durant cette législature, il siège consécutivement au sein du groupe pour l'Europe des nations, puis en tant que non-inscrit et enfin au groupe Indépendants pour l'Europe des nations, qu'il préside alors. Réélu en 1999 et 2004, il mène alors les groupes pour l'Europe des démocraties et des différences et Indépendance/Démocratie.


title: Jens-Peter Bonde

text: Il participe en 2005 à la création du parti politique européen EUDemocrats, au côté de Nicolas Dupont-Aignan et de son mouvement, Debout la République.


title: Jens-Peter Bonde

text: Il démissionne de son siège de député européen le afin de se consacrer davantage à EUDemocrats, et est alors remplacé par la de la liste, Hanne Dahl.


title: Mont des Cats

text: Le mont des Cats (en ) est une hauteur située sur le territoire des communes de Berthen, Godewaersvelde et Méteren, en Flandre française, dans la région Hauts-de-France. Son altitude est de .


title: Mont des Cats

text: La fête traditionnelle de la Saint-Hubert s'y tient chaque troisième dimanche d'octobre.


title: Mont des Cats

text: Le nom aurait pour origine le nom d'un peuple germanique, les Chattes, installés dans la région depuis la chute de l'Empire romain au , une seconde hypothèse étant que les seigneurs du lieu, aux alentours du et plus tard, appartenaient à la famille noble Des Chats, donnant nom au lieu.


title: Mont des Cats

text: Autre possibilité, le nom du mont aurait une origine flamande, langue régionale, et indiquerait un endroit où il y a des chats ou même des lynx : "Katsberg" est son nom en flamand, toponyme que l’on trouve partout du nord au sud de l’aire de répartition des langues germanique sous la forme "Katzenberg". Le picard, autre langue régionale, reprenant la prononciation du CH comme un K : Keval, Kien, Kat.


title: Mont des Cats

text: Selon la légende flamande, légende racontée aux enfants, le mont des Cats serait apparu après la chute du géant Édouard. Ce dernier après avoir mangé tout un village se serait endormi. Ainsi, le mont des Cats représenterait son ventre.


title: Mont des Cats

text: L’abbaye du Mont-des-Cats est une abbaye trappiste où l'on produit un fromage qui a reçu le même nom, le Mont des Cats.


title: Mont des Cats

text: La première bière trappiste française, la Mont des Cats, y est commercialisée depuis le . Cette bière est brassée à l'abbaye de Scourmont en Belgique, elle ne répond donc pas aux critères du label d'authenticité ATP.


title: Mont des Cats

text: La chapelle de la Passion, sur les grilles de laquelle sont accrochés de nombreux tissus dans l'espoir d'une guérison des malades.


title: Mont des Cats

text: Entre les deux guerres mondiales, le mont des Cats est intégré à une suite continue de constructions défensives (blockhaus) allant de Bray-Dunes à Bailleul, faisant partie du secteur fortifié des Flandres, partie intégrante de la ligne Maginot.


title: Mont des Cats

text: Sur le mont est également installé un émetteur de radio et de télévision dont le mât atteint une altitude de .


title: Mont des Cats

text: Comme les autres monts des Flandres, le mont des Cats est un lieu important de tourisme qui accueille un nombre important de visiteurs.


title: Mont des Cats

text: Plusieurs chemins de randonnée pédestre partent du site ou passent par lui comme le circuit « Autour du monastère », d'une longueur de 11 km ou la « Balade des Katts » de 4,8 km.


title: Montoire

text: Une montoire désigne en ancien et moyen français une montée, une colline, une montagne. La forme dérivé du terme mont est attestée vers 1307 par différentes archives figurant dans le dictionnaire de Godefroy. Le "montorin" dénomme, en ces temps médiévaux, l'habitant des montagnes.


title: Montoire

text: Les toponymes homonymes, parfois à l'origine d'appellation de maison seigneuriale, probablement plus anciens ont pu être influencés par ce mot.


title: Pannes cendré

text: Le Pannes cendré est un fromage du Loiret.


title: Parfait

text: Parfait est un nom propre ou plus souvent un adjectif ou un nom commun qui peut désigner :


title: Patay (fromage)

text: Le patay est un ancien fromage au lait de vache français, à pâte molle et à croûte naturelle originaire de la commune homonyme située dans le département du Loiret en région Centre-Val de Loire.


title: Patay (fromage)

text: Le fromage, de la forme d'un cylindre à bords arrondis, mesure de diamètre et il pèse un . Plutôt plat, il a une épaisseur de environ.


title: Patay (fromage)

text: Il porte le nom de la commune de Patay situé au nord d'Orléans dans la région naturelle de la Beauce.


title: Poa (plante)

text: Poa, le Pâturin, est un genre de plantes monocotylédones de la famille des "Poaceae" (graminées), sous-famille des "Pooideae". Ce genre, originaire des régions tempérées des deux hémisphère, a aujourd'hui une répartition quasi-cosmopolite. Il comprend plus de 500 espèces, ce qui en fait le genre le plus important de la famille des "Poaceae". C'est le genre-type de cette famille. Ce sont des plantes herbacées annuelles ou vivaces, de hauteur variable de 5 à 150 cm, aux inflorescences en panicules, parfois réduites à un seul épillet. Les pâturins sont des plantes très communes, très présentes dans les prairies, plusieurs espèces sont cultivées comme plantes fourragères ou pour la création de gazon. Certaines sont des mauvaises herbes des cultures et des pelouses.Les caractéristiques morphologiques du genre sont :


title: Saint-gildas-des-bois (fromage)

text: Saint-gildas-des-bois est un fromage. Il tire son nom de celui de la commune de Saint-Gildas-des-Bois (Loire-Atlantique).


title: Santranges-sancerre

text: Le santranges-sancerre est un fromage de chèvre originaire de Santranges dans le Cher .


title: Suprême des Ducs

text: Suprême des Ducs est une marque commerciale d'une série de fromages industriels pasteurisés français fabriqués par l'usine fromagère Fromagerie Paul Renard installée à Flogny-la-Chapelle dans l'Yonne. Cette société est une filiale du groupe agro-industriel Bongrain.


title: Suprême des Ducs

text: Il s'agit de fromages à pâte molle et à croûte fleurie.


title: Le Belval

text: Le Belval est un fromage français originaire de l'abbaye de Belval (Pas-de-Calais) anciennement appelé Trappe de Belval ou Le Trappiste.


title: Le Belval

text: Produit initialement par les sœurs de l'abbaye de Belval (Troisvaux), en Artois, ce fromage est disponible par pièce de ou de . Sa croûte prend la couleur jaune paille, tandis que la pâte celle de l'ivoire. Il est emballé dans un papier orange vif frappé de six croix bleues et d'un dessin de l'abbaye.


title: Le Belval

text: L'origine de ce fromage est étroitement liée à l'installation de la communauté des sœurs trappistines dans le vallon de Belval. L'histoire remonte à 1893, quand l'abbé Trannoy, curé de Troisvaux, décida quelques trappistines de l'abbaye de Laval, en Mayenne, à fonder une abbaye dans une ancienne demeure seigneuriale au cœur du Ternois.


title: Le Belval

text: Respectueuses de la règle de saint Benoît, les sœurs transformèrent la grange en fromagerie. Ainsi, le fromage, fruit d'un travail manuel, permit de préserver l'autonomie de la communauté qui commercialisa ses fromages, d'abord sur les marchés locaux, puis dans les crémeries de la région parisienne.


title: Le Belval

text: Pour réussir cette entreprise, les sœurs trappistines se sont rapprochées de leurs frères trappistes de Flandre et du Hainaut, réputés pour leur savoir-faire laitier. Les sœurs affinent donc la caillebotte blanche selon une tradition monastique. Les fromages lavés, brossés et retournés avec grand soin, reposent sur des claies pendant des semaines dans le silence des caves.


title: Le Belval

text: Depuis le départ des sœurs, la fromagerie a poursuivi et développé sont activité, permettant ainsi de maintenir des emplois locaux.


title: Le Belval

text: La fromagerie de Belval présente aussi


title: Trappiste de Campénéac

text: Le trappiste de Campénéac est un fromage préparé par les moines de l'abbaye de la Joie Notre-Dame, à Campénéac, dans le Morbihan.


title: Trappiste de Campénéac

text: Il s'agit d'un fromage à pâte pressée non cuite, élabore à partir de lait de vache.


title: Pain polaire

text: Le pain polaire (en suédois "tunnbröd") a été inventé au , dans le nord de la Laponie suédoise, par un artisan boulanger. Composé de farines d'orge, seigle et blé, il est utilisé comme base de sandwichs, dégustés chaque jour par des milliers de Scandinaves, notamment le matin.


title: Pain polaire

text: C'est un pain plat, à pâte souple et sans croute, cuit à la poêle.


title: Pain polaire

text: En France, on trouve communément ce type de pain comme sandwich dans les cafés, boulangeries et les points de vente en libre service, de la supérette à l'hypermarché. Le pain est garni de saumon fumé, de boulettes de bœuf, de crudités, etc.


title: Pain polaire

text: En France, on trouve aussi d'autres pains suédois. Le plus connu est probablement le "knäckebröd" (pain croquant), introduit en France par l'entreprise Wasa. On a ainsi "skorpor" (pain croquant sucré), "kavring" (pain de seigle noir à mie serrée), "bergis" ou "barkis" (pain hallah). Dans le concept "kaffebröd" (pain pour le café), on trouve une diversité de pâtisseries sucrées comme "kanelbullar" (brioche sucrée à la cannelle) et "wienerbröd" (pâtisserie à la crème anglaise).


title: Corbeau freux

text: Le corbeau freux ("Corvus frugilegus"), parfois simplement appelé « freux », est l’une des quatre espèces européennes du genre "Corvus", de la famille des Corvidae. Les corbeaux freux sont des passereaux omnivores qui nichent en colonies.


title: Corbeau freux

text: Le corbeau de grande taille dénommé "C. frugilegus frugilegus" au bec prononcé et au plumage noir d'un éclat métallique est commun dans une large bande de territoires depuis l'Europe de l'Ouest jusqu'au plateau de l'Altaï. L'habitat de la deuxième sous-espèce, "C. frugilegus pastinator", recouvre l'aire orientale de l’espèce et s'étend jusqu'au Pacifique. Elle est un peu plus petite que le freux occidental, et son plumage tire sur le brun-violet.


title: Corbeau freux

text: Ce passereau mesure de 41 à et pèse de 370 à pour une envergure de 81 à et une longévité de . Le freux possède une robe tout à fait caractéristique, mais on peut cependant confondre les oisillons avec les corneilles ("C. corone corone") dont la taille est proche. Le plumage des plus grands freux est d'un noir uniforme, avec un éclat légèrement violet-bleuâtre. Selon l'éclairage, la crête et la nuque offrent des reflets verts ou violet métallique. La base du bec du freux adulte est dénudée, légèrement creusée et blanchâtre, alors que chez l'oisillon elle est encore duveteuse. Le bec est pointu, légèrement recourbé vers le bas et plus fin que celui de la corneille. En vol, le freux se distingue nettement de la corneille par ses ailes plus larges et plus fortement articulées. Son vol est gracieux, et les coups d'aile sont plus furtifs que chez "C. c. corone". Mâle et femelle sont rigoureusement identiques (pas de dimorphisme sexuel) et vivent en colonies (très) bruyantes ; les oisillons atteignent en l'espace de huit mois leur taille adulte.


title: Corbeau freux

text: On dit que le freux croaille, croasse ou graille. Au plan du comportement social, le corbeau freux est plutôt loquace et use de nombre de « croassements » différents, qu'il est parfois réellement difficile de distinguer de ceux d'une corneille. Le croassement le plus fréquent est « Kah » ou bien « Krah », avec des intonations assez variables ; il est souvent employé comme rituel de reconnaissance entre partenaires. Dans une situation d’agression le croassement sera plus long et plus aigu : « krèèèèh ». Au printemps en outre, les croassements les plus longs se mêlent d'un roucoulement adouci (kiou, kiou). Les poussins et les oisillons poussent eux-mêmes des cris forts, leurs grincements sont bien audibles. En grandissant, ils en viennent à articuler une ébauche de ce qui deviendra un croassement : « Rrrah ».


title: Corbeau freux

text: Le corbeau freux prospère des îles Britanniques aux steppes du plateau de l’Altaï en passant par la France et le nord de l’Espagne. Il est absent de Suisse méridionale, d'une grande partie de l’Autriche et de l’Italie. Au nord, on les trouve au Danemark et en Suède méridionale ; au sud-est les côtes de la mer Noire et de la mer Caspienne. Pendant les mois d'hiver, ils gagnent en outre le long des côtes norvégienne jusqu'au cercle arctique, dans une grande partie des Balkans et de la Turquie. Le freux a été acclimaté avec succès en Nouvelle-Zélande, où il bénéficie même depuis des décennies du statut d'espèce protégée, bien que les populations continuent d'y être énergiquement décimées.


title: Corbeau freux

text: "C. frugilegus" fréquente le plus souvent les champs et prairies ouverts, parsemés d'arbres, de bosquets ou de petites forêts. Il est commun dans les régions aménagées pour l'agriculture. Il apprécie particulièrement les espaces verts, qui présentent des caractéristiques communes avec les terres agricoles. Il préfère les régions de plaine et de collines, et évite la montagne. La végétation ne doit pas être trop haute pour qu'il puisse y chercher sa nourriture en sécurité, bien qu'il adapte son comportement lorsque l'herbe a poussé. Il n'est pas farouche vis-à-vis de l’homme, et de nombreuses colonies de freux vivent et se reposent au voisinage immédiat des lotissements, souvent aussi dans les jardins publics des grandes villes, où leurs cris aigus et leurs excréments parsemant les trottoirs et carrosseries de véhicule sont ressentis comme une nuisance.


title: Corbeau freux

text: Le corbeau freux a investi les arbres des parcs et des espaces verts des villes. Plusieurs facteurs expliquent son repli vers les aires urbaines : la tempête de 1999 a détruit les bosquets où il nichait habituellement. Comme pour l'homme, la ville constitue pour le "freux" un lieu de ralliement pour passer la nuit en groupe, après une journée de recherche de nourriture dans les régions environnantes. D'autre part, les arbres des villes, notamment les platanes, sont parmi les arbres les plus hauts dans certaines régions, et sont protégés du vent et du froid par les bâtiments environnants.


title: Corbeau freux

text: L'abattage des arbres en bord de route le pousse à gagner les cités.


title: Corbeau freux

text: Dans certaines métropoles d'Europe, les corbeaux freux ont formé des colonies hivernales d'une taille impressionnante (comme à Vienne avec environ ). Les freux des villes ont un comportement particulier, adapté à la proximité de l’homme : la distance de vol à proximité des passants descend à moins d'un mètre, et l'abondance relative de nourriture diminue nettement la durée de la période d'activité. À l'instar de la mouette rieuse, plusieurs colonies d'hivernage s'installent à proximité des dépôts d'ordures et des déchèteries. Les jets de nourriture par l'homme ont aussi contribué au développement de ces énormes concentrations d'oiseaux ; à cet égard, le freux s'avère volontiers casanier : on a pu suivre des individus qui revenaient tous les ans dans la même arrière-cour ou le même coin de jardin public.


title: Corbeau freux

text: Les habitants se plaignent de son croassement strident, des poubelles crevées, des déjections corrosives sur les carrosseries.


title: Corbeau freux

text: Pour limiter le nombre d’individus, les villes ont plusieurs stratégies :


title: Corbeau freux

text: Comme toutes les espèces de corbeaux ("Corvus"), le freux est omnivore. Bien qu'il préfère la nourriture carnée aux végétaux, ces derniers représentent les deux tiers de son alimentation. Les lombrics, diverses espèces de cousins, les scarabées à leur différents stades de développement (surtout les chenilles et les larves de taupins) ainsi que les gastéropodes sont ses proies favorites. Mais il ne dédaigne pas les mammifères comme le campagnol des champs (les musaraignes) et le campagnol terrestre, voire occasionnellement, mais à vrai dire rarement, de petits oiseaux et leur couvée. L’hiver il peut se rabattre sur les charognes, mais ne peut s'en contenter, concurrencé qu'il est par la corneille noire. En ce qui concerne les végétaux, il consomme des graines de toutes sortes, où cependant les céréales dominent. Il se nourrit aussi de noix et de glands, à moindre échelle de fruits comme les cerises, les prunes et les baies sauvages. L'alimentation des oisillons est pour l'essentiel d'origine carnée mais pas exclusivement.


title: Corbeau freux

text: L'oiseau recherche sa nourriture au sol, en marchant ou en sautillant ; son bec pointu est un outil universel, qui lui permet aussi bien de creuser (pour les graines), de briser (les coquilles), de fouiller (le sol), de piquer (limaces et chenilles) que de sonder le sol. Les insectes sont attrapés au vol par de petits sauts. L'oiseau recherche d'abord la nourriture avec ses yeux. Les graines sont cueillies ou déterrées du sol. Parfois le freux consomme des graines de maïs ou de tournesol car elles s'offrent directement sur la plante. Il ne poursuit pas ses proies, ou seulement quelques instants.


title: Corbeau freux

text: Au cours d'une journée, la matinée est consacrée à la chasse en surface ("surface feeding"), l'après-midi au sondage du sol ("subsurface feeding"), et enfin la soirée à l'exploration du reste de la surface ("areal feeding").


title: Corbeau freux

text: L'activité diurne du corbeau freux commence environ une heure avant le lever du soleil, et finit très tard, si bien que les individus disposent encore de huit heures pour quêter de la nourriture, même au plus profond de l'hiver. Les freux vivent en bandes, forment même parfois d’importantes colonies. Ils dorment en groupe sur un même arbre. Ils ont développé toute une panoplie de comportements sociaux. Au sol, le freux marche lentement ou sautille sans s'arrêter ; dans les airs il pratique un vol élégant, où se mêlent quelques battements d'aile puissants. Au printemps on peut souvent observer des virevoltes aériennes et des jeux entre individus d'une même colonie, comme des lâchers d'objet et le rattrapage consécutif par un autre individu, ou la poursuite d'une branche à l'autre. Les structures comportementales sont très variées et très différentes entre deux partenaires d'une part, et les comportements d'une même colonie d'autre part. Les partenaires se saluent par une sorte de parade, où ils maintiennent leurs ailes légèrement relevées. Au cours de la parade nuptiale se succèdent la toilette du plumage, les offrandes de nourriture et des duos de chant, où les deux oiseaux se tiennent assis à une certaine distance l'un de l'autre, la queue déployée. Les rôles des jeunes mâles et des femelles semblent ne se différencier qu'au cours de cette parade rituelle, car le comportement de chaque sexe est encore sujet à variation au début de la première parade. Très souvent les choucas ("C. monedula"), plus rarement la Corneille noire ("C. corone") se joignent l’hiver aux colonies de migration des freux.


title: Corbeau freux

text: Comme chez la plupart des corvidés, le comportement pionnier est très développé chez "Corvus frugilegus". Les comportements associés, souvent observés pour les oiseaux de compagnie (sous forme de récits anecdotiques) passent pour une forme d’intelligence instrumentale : ainsi le zoologue suisse Glutz von Blotzheim signale par exemple le comportement d'un jeune freux qui parvint à reboucher l'un des six trous d'évacuation de sa cage si bien qu'il créa une retenue d'eau pour s'y baigner. Ces tentatives d'exploration ont plutôt lieu pendant les journées chaudes et sèches que l'hiver ou par temps de pluie. Certains individus savent jeter des cailloux dans un tube étroit pour faire monter le niveau de l'eau, pour manger de la nourriture qui leur était inaccessible. Une étude menée par des chercheurs britanniques en 2009 a mis en évidence, chez des freux qu'on avait amenés au laboratoire, la faculté indiscutable d'utiliser un outillage rudimentaire : pour attraper une friandise à travers un tube en verre, les oiseaux se servaient de petits bâtons, et usaient de bâtons d'autant moins gros que le tube était fin. Ils recourbaient les extrémités de ces bâtonnets de façon à s'en faire des crochets. Mais on n'a jamais encore observé chez les sujets en liberté un comportement qu'on pourrait interpréter comme une instrumentalisation d'objet.


title: Corbeau freux

text: À la différence des corneilles, qu'on a vu briser les coquilles de noix en les faisant tomber d'une grande hauteur, le lâcher d'objets pour les briser n'a pas été observé chez les freux.


title: Corbeau freux

text: Le corbeau freux se comporte aussi bien comme un oiseau migrateur que comme un sédentaire. On a observé que le nombre d'individus qui sont des migrateurs obligés augmente en allant de l’ouest à l’est. Ainsi les freux d'Europe de l'Ouest migrent ordinairement peu. Les populations d'Europe centrale migrent l'hiver à 60 % vers des régions plus hospitalières, mais la portée de leur migration n'excède généralement pas km. En Russie d’Europe et dans toutes les autres régions situées au-delà, tous les freux migrent à une distance comprise entre et km. Les directions prises sont essentiellement l'ouest et le sud-ouest, éventuellement le nord-nord-ouest, quoique certaines colonies optent pour le sud et le sud-est, où elles vont tâcher de gagner les Balkans "via" la Grèce, et l'Asie Mineure jusqu'en Syrie et en Irak. Des freux migrent aussi régulièrement vers les îles Féroé et l’Islande. La plupart des individus restent dans la zone de reproduction jusqu'en septembre/mi-octobre puis rejoignent la migration, qui est entrecoupée de nombreuses haltes. La migration se fait par grandes colonies, mais sans cohérence, de petits groupes semblant se détacher parfois de la colonie. Les individus âgés donnent dès le mois de février le signal de la migration, qui est généralement terminée dans les premières semaines de mars. Relativement à ces migrations, les freux ont la faculté d'user d'un « vol adapté » aux intempéries, qui leur permet en principe de migrer dans n'importe quelle direction.


title: Corbeau freux

text: Le corbeau freux est mûr sexuellement dès la fin de sa deuxième année ; les couples sont monogames persistants. La construction du nid commence au début du mois de mars, à la cime des feuillus en allées ou dans les champs. Les nids sont rapprochés les uns des autres, mais une interdistance d’au moins un mètre est généralement respectée. On trouve aussi parfois, mais exceptionnellement, des nids sous les toits, les ponts ou d’autres édifices et même au sol. Le nid, qui est construit par les deux parents, est un entrelacs compact de frêles brindilles recourbées, dont l’intérieur est couvert de mousse et différents autres matériaux. Le vol de tels matériaux entre couples d’une même colonie ou à l'extérieur de la colonie n'est pas rare. La couvée consiste en trois à six œufs (et même parfois jusqu'à neuf), de couleur bleu-vert, insensiblement tachetés de sépia ou de gris. Elle sera couvée par la mère pendant 16 à , tandis que le mâle se charge de la nourriture. Le parasitisme de couvée à l’intérieur de l’espèce intervient occasionnellement, mais on ignore si les parents parasites ont dans ce cas encore une couvée à charge. Le nid est occupé environ un mois. Dans les dix premiers jours, le mâle s’occupe exclusivement de la nourriture, puis les deux parents s’y mettent. Devenus autonomes, les oisillons restent encore quelque temps sous la surveillance de leurs parents, avant de rejoindre une colonie de jeunes et d'occuper un territoire le plus souvent attenant à leur lieu de naissance. C'est au sein des groupes de jeunes oiseaux que les couples se forment un an plus tard. Il n'y a qu’une couvée par an, et ce n'est qu’en cas de perte d'une couvée qu’aura lieu une deuxième, voire exceptionnellement une troisième couvée dans l’année.


title: Corbeau freux

text: L’effectif de cette espèce dépend depuis des millénaires, pour le meilleur et pour le pire, de l’action de l’homme. Par la conversion de terres vierges à l’agriculture, l’homme a jeté les bases de l’expansion et de la prolifération du freux ; par la chasse et la concurrence alimentaire, il en a limité les populations et l’a même localement réellement mis en danger. Les déprédations provoquées par l’homme, comme la chasse, l’empoisonnement, la destruction des nids, l’abattage des arbres, continuent d’occasionner le recul ou la fluctuation des populations d'oiseaux. Le corbeau freux passe pour le principal fléau des cultures.


title: Corbeau freux

text: Souvent considérés par les autorités comme des prédateurs nuisibles capables de menacer les populations de certaines espèces d'oiseaux sauvages ou domestiques, les Corbeaux freux sont l'objet de campagnes d'élimination (par tirs, piégeage). Pourtant, l'effet de la prédation de ces corvidés sur leurs proies potentielles est globalement limité.


title: Corbeau freux

text: Ce n'est que récemment qu'une certaine prise de conscience s'est instaurée (le Corbeau freux était déclaré « Oiseau de l'année 1986 » en Allemagne), favorable à la présence de cette espèce indigène. Globalement, on constate une légère augmentation des populations de corbeaux freux en Europe de l'Ouest, comme en témoigne par exemple la reconquête du Jura suisse dans les années 1960. Même les colonisations épisodiques comme celles d'Autriche orientale, semblent donner naissance à des populations sédentaires. Si pour toute l'Europe, l'espèce est classée "S" (pour "secure", « pérenne »), en Autriche, en Suisse et en République tchèque le Corbeau freux reste sur la Liste rouge de l'UICN. Grâce à sa stratégie de migrer par colonies, l'espèce a pu survivre ; c'est ainsi qu'en Bade-Wurtemberg par exemple, les mesures de lutte contre les nuisances sont en cours de réévaluation. La population de corbeaux freux en Europe est aujourd'hui estimée à 10 millions de couples.


title: Corbeau freux

text: Lorsqu’une volée de freux colonise un champ cultivé à maturité, il en résulte d'ordinaire des dommages significatifs. Les cultures précoces ou tardives sont plus particulièrement menacées, surtout les céréales à rotations multiples comme le maïs. Les freux raffolent des graines en germination : pour se procurer le germe, ils extirpent le plus souvent les pousses hors du sol par rangées entières. Pour remédier indirectement à ces déprédations, on évite de trop avancer la culture en saison. Des semis à de profondeur (au lieu des usuels) et la rotation des cultures font obstacle à l'arrachage des pousses, tout en assurant une moisson optimale et un rendement correct des récoltes. On enduit aussi parfois les semences d'un liquide au gout désagréable pour le freux, ce qui réduit les ravages. Des appâts périphériques et des haut-parleurs émettant des cris d'alarme permettent aussi de tenir les freux à l'écart d'un champ plusieurs jours de suite ; quant aux épouvantails, ils ne font pas illusion longtemps. La pose de grands bandeaux de couleur vive ou l'exposition de cadavres de corbeaux est sévèrement réglementée en Allemagne.


title: Corbeau freux

text: Le mot latin "corvus" désignant le genre « corbeau » renvoie en fait au nom latin de la "corneille". L’adjectif latin "frugilegus", formé sur "frux, frugis" (f.) « fruit » et sur le verbe "legĕre" « assembler, cueillir » apparaît chez Ovide ("Métamorphoses" 7, 624) pour qualifier les industrieuses fourmis. Ainsi on peut traduire le nom scientifique du "freux" par « corneille cueilleuse de fruits ». L'adjectif "pastinator" de la sous-espèce orientale "C. frugilegus pastinator" signifie littéralement « fléau des vignobles ».


title: Corbeau freux

text: Le mot "freux" ("frox" 1220, "fru" fin ) est issu d'un vieux bas francique *"hrôk" de même sens, le groupe /hr/ initial étant régulièrement passé à /fr/ (cf. "hrîm" > "frimas" < ancien français "frime"). Il remonte au proto-germanique *"khrokaz", ainsi que le vieux norrois "hrókr" et l'anglais "rook", nom le plus usuel pour cette espèce dans cette langue. Il renvoie initialement par onomatopée à la transcription du croassement rauque de cet animal.


title: Trappe de la Coudre

text: Trappe de la Coudre (ou trappiste de Laval) est la marque commerciale d'un fromage industriel français fabriqué à Entrammes en Mayenne par la société d'industrie laitière Société anonyme des fermiers réunis et affiné artisanalement à Laval par les moniales trappistes de l'abbaye Notre-Dame de la Coudre. La marque Trappe de la Coudre est accompagnée de la marque Monastic.


title: Trappe de la Coudre

text: C'est un fromage industriel à pâte molle et à croûte lavée ou morgée, transformé sur une base de lait de vache pasteurisé et affiné artisanalement.


title: Trappe de la Coudre

text: Le procédé de transformation du lait fut mis au point par les moines de l'abbaye Notre-Dame-du-Port-du-Salut, qui le transmirent aux sœurs de la Coudre au moment de la création de la laiterie en 1868. Le fromage était alors fabriqué par les moniales à partir de laits crus achetés aux agriculteurs locaux. À partir de 1995, elles font sous-traiter la fabrication des fromages par une société de l'industrie laitière à Entrammes et conservent l'opération d'affinage dans les caves voûtées de l’abbaye de la Coudre.


title: Trappe de la Coudre

text: En 1985, la fabrication s'élevait à . En 2013, La Société anonyme des fermiers réunis et la communauté monastique de l'abbaye Notre-Dame de la Coudre ne transforment plus que par an de ce fromage.


title: Vendôme cendré

text: Le Vendôme cendré était un fromage français entouré de cendres de sarments de vigne du Val de Loire.


title: Voves cendré

text: Voves", "voves cendré, cendré de la Beauce est un ancien fromage français au lait de vache produit à Voves, dans le sud du département d'Eure-et-Loir et la région naturelle de Beauce. En vogue avant la Première Guerre mondiale, ce fromage a disparu en raison de la mécanisation des cultures qui a entrainé la disparition de la main d'œuvre agricole locale.


title: Poil (Nièvre)

text: Poil (en nivernais "Poué") est une commune française située dans le département de la Nièvre, en région Bourgogne-Franche-Comté.


title: Poil (Nièvre)

text: Ses habitants sont appelés les "Pictiens" et les "Pictiennes".


title: Poil (Nièvre)

text: Poil est un village situé sur le flanc sud du mont Beuvray, dans le Sud-Morvan. À l'est de la Nièvre, il est à une distance de de Luzy, chef-lieu du canton, à de Château-Chinon (Ville), chef-lieu de l'arrondissement et de Nevers, chef-lieu du département.


title: Poil (Nièvre)

text: Le bourg est accessible par la route départementale 681 (ancienne route nationale 81), entre Autun (Saône-et-Loire, à ) et Luzy, sur laquelle s'embranche la départementale 192. Elle conduit au bourg après .


title: Poil (Nièvre)

text: Poil est frontalier à la Saône-et-Loire. La rivière Braconne, issue de la Fontaine Saint-Martin sur le Beuvray, forme avec la D681 la limite entre Nièvre et Saône-et-Loire, autrefois entre Nivernais et Bourgogne.


title: Poil (Nièvre)

text: Poil est situé à une altitude de , dont le minimum est et le maximum de . Sa superficie s'étend sur .


title: Poil (Nièvre)

text: Poil est implanté dans le Sud-Morvan, dont le paysage caractéristique est essentiellement boisé et aux reliefs arrondis, typiques du Morvan, entaillés par de petits ruisseaux. Le territoire de Poil est divisé en deux entités paysagères : la moitié Nord-Ouest située sur le tour du mont Beuvray et la moitié sud-est située dans le val d'Arroux. Autour du Beuvray, l'altitude est plus forte et les bois se densifient. Le paysage accidenté et boisé laisse place à un piedmont bocager, mais où les arbres occupent encore les sommets. Lui succède à un fond de vallée ondulé et ample. Le bourg de Poil, comme les villages voisins de Saint-Didier-sur-Arroux et La Comelle, est implanté sur le coteau d'un petit ruisseau qui se jette dans la Braconne.


title: Poil (Nièvre)

text: Poil est situé au sein d'une vaste région, allant de Bourbon-Lancy au bassin du Creusot, dont le substratum est de granit.


title: Poil (Nièvre)

text: Poil connaît, du fait de son altitude, de son relief accidenté et de son couvert boisé, un patrimoine naturel riche entre petits ruisseaux, forêts naturelles et zones humides. L'ouest de la commune est protégé par le site Natura 2000 « Bocage, forêts et milieux humides du Sud Morvan », qui recouvre un total de .


title: Poil (Nièvre)

text: Parmi sa faune, on peut retrouver le crapaud sonneur à ventre jaune, les chouettes chevêche et chouette de Tengmalm ou les demoiselles agrion ou de Mercure.


title: Poil (Nièvre)

text: Poil est une commune rurale, car elle fait partie des communes peu ou très peu denses, au sens de la grille communale de densité de l'Insee.


title: Poil (Nièvre)

text: Malgré son rattachement à la Nièvre, la commune est tournée vers Autun, ville sous-préfecture de la Saône-et-Loire située en bordure du Morvan. Poil fait partie de l'aire d'attraction d'Autun, dont elle est une commune de la couronne. Cette aire, qui regroupe , est catégorisée dans les aires de moins de .


title: Poil (Nièvre)

text: L'occupation des sols de la commune, telle qu'elle ressort de la base de données européenne d’occupation biophysique des sols Corine Land Cover (CLC), est marquée par l'importance des territoires agricoles (71,8 % en 2018), une proportion identique à celle de 1990 (71,7 %). La répartition détaillée en 2018 est la suivante : prairies (63,3 %), forêts (28,2 %), zones agricoles hétérogènes (8,5 %).


title: Poil (Nièvre)

text: L'IGN met par ailleurs à disposition un outil en ligne permettant de comparer l’évolution dans le temps de l’occupation des sols de la commune (ou de territoires à des échelles différentes). Plusieurs époques sont accessibles sous forme de cartes ou photos aériennes : la carte de Cassini (), la carte d'état-major (1820-1866) et la période actuelle (1950 à aujourd'hui).


title: Poil (Nièvre)

text: Le nom de la localité est attesté sous la forme latinisée "Pictia" au dans le fragment d'un pouillé d'Autun. Ensuite, on trouve la forme "Poiz" en 1281, "Poys" au dans un pouillé d'Autun, "Poy" en 1414 et enfin "Poil" en 1592.


title: Poil (Nièvre)

text: L'évolution du radical "Picti-" > "Poi(z)-" de "Poits-" est régulière. Elle est comparable à celle de "Pict-ávis" > "Poit-eus", Poitiers, dérivé du noms du peuple gaulois des Pictons, les "Pictavi". Il contient une radical "Pict-" sans doute celtique, mais de sens incertain. Il est identique à celui du nom des Pictes, peuple celtique de Grande-Bretagne dans l'actuelle Écosse. "Picti-ia" construit sur le modèle des noms de pays en latin "-ia" peut désigner une garnison de Pictes lors de la période du Bas Empire cf. "Mauretania" > , "Alemania" > Allemagne, "Sarmatia" > , etc. On sait par exemple que des troupes romaines originaires de Grande-Bretagne, étaient stationnées en Gaule, dont les Atecotti d’Écosse. Le "-l" final apparaît postérieurement au Moyen Âge par analogie avec le nom commun "poil" ou "pouail" dont le [l] final n'était plus prononcé régionalement, donc devenu homophone de "Pois" (forme ancienne du toponyme).


title: Poil (Nièvre)

text: Situé à au sud-est de l'ancien oppidum gaulois de Bibracte, le territoire de Poil était déjà habité à la Tène finale (deuxième moitié du ) puis à l'époque romaine. Environ une centaine d'amphores vinaires italiques y ont été retrouvées, dont 3 Dressel 1 estampillées. Des enclos quadrangulaires à proximité signaleraient la présence d'une large nécropole, ainsi que des vestiges gallo-romains.


title: Poil (Nièvre)

text: Deux voies romaines passent par Poil.


title: Poil (Nièvre)

text: Selon un carottage effectuée au Quart du Bois, corrélé par des données archéologiques et historiques, on retrouve des traces d'agropastoralisme constantes au fil des siècles, dès le , sur un terrain où la végétation forestière d'hêtres et de chênes est particulièrement faible. Sont cultivés du blé, de l'orge, de l'avoine, puis apparaît au la culture du seigle, celle du chanvre au , suivie de celle du sarrasin dont on retrouve des occurrences régulières entre le . Elles sont cultivées en parallèle les unes des autres. Une production notable du châtaignier, sur une terre peu propice à la céréalicture, avec son apogée entre le .


title: Poil (Nièvre)

text: Lors d'un recensement réalisé en 1643, onze feux imposables sont recensés sur le territoire de la paroisse de Poil ; soixante-huit à La Comelle et ving à Millay. On dénombre également trois laboureurs. Plusieurs de ces feux sont mainmortables, c'est-à-dire que les serfs sont dans l'incapacité de transmettre leurs biens à leur décès. Cependant, de ce recensement sont exclus les nombreux mendiants, ainsi que les seigneurs, leurs proches et les notables.


title: Poil (Nièvre)

text: En 1680, la population de Poil est de environ (900 à Millay, 600 à Larochemillay et Saint-Gengoult réunis). Elle diminue, comme dans l'ensemble de la région, au début du siècle suivant.


title: Poil (Nièvre)

text: À la création des communes durant la Révolution, la commune de Poil est créée. Elle répond au canton de Laroche (Larochemillay), au district de Moulins (Moulins-Engilbert) et au département de la Nièvre. Le curé, Jean Cas, est élu maire entre janvier et . Comme l'a été Saint-Gengoult plus tôt, la commune est cependant absorbée par Larochemillay pendant par décision du président du district entre 1795 et 1800 ; elle ne retrouve son autonomie qu'en 1860. Poil forme toutefois une section distincte au sein de la commune de Larochemillay.


title: Poil (Nièvre)

text: En 1792, le territoire de la commune de Poil s'étend jusqu'au sommet du Mont Beuvray.


title: Poil (Nièvre)

text: À propos de la période de la Terreur, l'abbé Muguet, chanoine honoraire et curé-archiprêtre de Sully écrit en 1897 : Philippe Duruisseau, curé de Poil, dépose le une pétition pour l'emploi d'un instituteur dans la commune. À la mise en œuvre du Concordat de 1801, Duruisseau est refoulé par sa paroisse.


title: Poil (Nièvre)

text: À Poil au cours du , comme dans les autres communes du Sud-Morvan, le régime foncier est tenu par la noblesse locale, qui régit avec un pouvoir quasi seigneurial. Ce système est mesurable par le premier cadastre, dressé entre 1819 et 1845. Trois ou quatre familles peuvent à elles seules posséder l'essentiel du territoire d'une commune, avec un patrimoine de parfois plus de . La propriété aristocrate, incarnée par les nombreux châteaux, coexiste avec une propriété bourgeoise, de plus faible étende, ainsi que plusieurs micropropriétés.


title: Poil (Nièvre)

text: Les propriétés sont divisées entre les bois et les terres, elles-mêmes réparties entre des domaines exploités par des métayers. Les métayers vivent au sein d'un ménage nombreux, entre sa famille (parents et enfants), ses domestiques et ses ouvriers agricoles. Le système de production agricole est extensif et repose à la fois sur des cultures vivrières et à but commercial et un élevage de porcs et de bœufs d'embouche ou pour le trait, exportés dans le Bassin parisien. L'organisation repose sur un structure sociale hiérarchisée. Au bas de l'échelle sociale, les journaliers, puis les domestiques agricoles, sous la direction de métayers, eux-mêmes surveillés par des régisseurs, répondant aux ordres du propriétaire terrien. L'essentiel du système se maintient durant un siècle.


title: Poil (Nièvre)

text: Après un été 1840 particulièrement sec et un automne humide, une épidémie de diphtérie débute dans le canton de Lucenay, en Saône-et-Loire. Elle atteint en Larochemillay, est la cause d'un décès, puis gagne les communes aux alentours durant les mois suivants. On dénombre notamment vingt-neuf morts à Saint-Didier-sur-Arroux et dix-huit à Millay. À Poil ce sont vingt-trois personnes qui meurent de la maladie, venue au mois de novembre.


title: Poil (Nièvre)

text: Aux cours des années 1840, les conflits entre le conseil municipal de Larochemillay et les châteaux plus éloignés s'accentuent. Pour cause, alors que Larochemillay compte quatre châteaux, dont trois à proximité du bourg, le secteur de Poil en dénombre six. En 1843, un bourgeois, Charles Martin, ravit la mairie aux nobles. Sa politique est centrée sur le bourg dont les châteaux sont isolés. Des conflits éclatent à propos de la voirie de mauvaise qualité, l'édification des bâtiments publics et du coût des services publics, pour lesquels les nobles sont les plus imposés. Profitant d'un scandale politique, les nobles tentent de faire destituer le maire en 1853, mais ne voient que leur pouvoir politique diminuer. Au-delà des problèmes d'équipement, le conflit est la démonstration de la rivalité entre nobles et bourgeois, et entre la droite et la gauche, les agriculteurs-exploitants votant à droite aux côtés des aristocrates.


title: Poil (Nièvre)

text: Les nobles tentent alors de recouvrer leur pouvoir politique par une autre voie : ils demandant la restauration de Poil en tant que commune indépendante. Le préfet propose que la tête du mouvement séparatiste, le baron Anne Marie Charles de Galembert, établi à Ettevaux, prenne la mairie de Larochemillay, mais celui-ci refuse, .


title: Poil (Nièvre)

text: En 1858, après plusieurs refus antérieurs, le conseil général de la Nièvre vote la création de la commune de Poil, et adopte en 1859 après maintes polémiques, le tracé de la limite communale entre Larochemillay et la nouvelle commune. Cette création devient officielle par le décret du . D'après le préfet, cette scission était souhaitée par la quasi-totalité des habitants de Poil : Anne Marie Charles de Bodin de Galembert est élu maire de la nouvelle commune. Le premier conseil municipal est composé de deux importants propriétaires, de cinq de leurs métayers et de quatre artisans petits propriétaires. L'aristocratie obtient ainsi le pouvoir politique sur Poil. Alors qu'à Larochemillay la bourgeoise rurale les a supplantés, elle établit une domination qui perdure pendant plus d'un siècle.


title: Poil (Nièvre)

text: Le maire Galembert démissionne après une vingtaine d'années de mandat, en 1879, à la suit d'un désaccord sur l'emplacement de la maison d'école. Lui succède le comte Fernand de La Ferté Meun , capitaine de l'armée, propriétaire de Pierrefitte. Sa politique comme son attitude sont rapidement contestées. Il est absent du conseil municipal, préférant Paris à Poil. Il transfère les archives municipales et les affaires de la mairie à son domicile, ce qui a pour conséquence une pétition adressée au préfet demandant leur retour à l'école signée par trente-six des cinquante-trois électeurs, dont neuf conseillers. Il refuse de fêter le 14-Juillet, , ce qui provoque l'ire des habitants. Ainsi, en 1882, lorsque le conseil municipal vote un don de cinq francs à l'instituteur pour que celui-ci illumine l'école, il de les lui donner et l'instituteur doit payer de ses propres frais. Il doit quitter le pouvoir dans les années qui suivent.


title: Poil (Nièvre)

text: Un autre noble succède à La Ferté Meu, Laurent Dugas de la Boissonny, suivi par Pierre Goby, un petit propriétaire et père d'un instituteur dans la commune (un témoin rapporte que son fils ). À son élection en 1897, il n'est élu qu'au troisième tour, au bénéfice de l'âge, avec six voix en sa faveur et six autres pour le baron Henri Marie Charles de Bodin de Galembert. Le conseil ne dure pas, est dissous, Galembert est élu. La famille Bodin de Galembert reprend la main sur le village.


title: Poil (Nièvre)

text: En plus du pouvoir politique, les châtelains possèdent un pouvoir foncier. Seuls les propriétaires parviennent à intégrer le conseil municipal. Les plus importants d'entre eux profitent de la domination qu'ils exercent sur leur terre pour assurer leur victoire électorale. Les fermiers et ouvriers agricoles qui ne respectent pas l'ordre donné peuvent se voir renvoyer ou privés de leur logement ; ainsi un dénommé Perraudin est délogé avant la fin de son bail pour avoir voté contre la baronnie Galembert en 1897. La protection donnée par le statut de fermage permet l'arrêt de cette pratique, mais la domination se poursuit tout de même par le paternalisme et le poids de la hiérarchie sociale. Ainsi, les nobles se voient peu contestés au niveau municipal et sont réélus, alors même que le Parti communiste remporte les élections législatives.


title: Poil (Nièvre)

text: Le journaliste Paul Birault affirme en que Hégésippe Simon, le père fictif de la démocratie, est né à Poil. Il encourage ainsi plusieurs députés à venir participer à l'inauguration d'une statue à son effigie.


title: Poil (Nièvre)

text: Au début des années 1920, une cellule communiste est ouverte à Poil par l'institutrice Berthe Fouchère ; "Le Maitron" recense la participation d'un dénommé François Clément en 1932. Après trois ans d'exercice, Fouchère est radiée de l'Éducation nationale en 1923, condamnée pour avoir écrit deux articles en infraction à la loi réprimant la .


title: Poil (Nièvre)

text: Durant la nuit du 13 au , la gendarmerie découvre des équipés d'engins incendiaires aux Châtaigniersl.


title: Poil (Nièvre)

text: Le , les résistants maquisards du camp des Fraichots de Larochemillay se constituent d'abord sur le territoire de Poil, à la Croix de Meux. Ils sont vingt-trois, conduits par l'officier Paul Sarrette, et occupent une maison forestière. Ils sont secondés par des groupes armés d'une quatorzaine d'hommes dans la douzaine de communes alentour, dont Poil. La constitution du maquis a pu être préparée par d'importants parachutages d'armes et de matériel à Poil et à Millay. Ils se déplacent le aux Fraichots. Un autre groupe, mené par le lieutenant Marquart répondant au maquis Socrate, est cantonné en août dans le bois de Pierrefitte et participe à la défense de Larochemillay.


title: Poil (Nièvre)

text: Alors qu'il s'agissait de la norme au début du siècle, Poil est en 1965 l'une des trois dernières communes du canton à être tenues par des nobles, avec Fléty et Millay. Aux élections municipales de 1977, Louis Cougny, un agriculteur nouvellement installé mais ayant une bonne réputation, syndiqué au Mouvement de défense des exploitants familiaux et militant au parti communiste, bat le maire sortant François Marie Joseph Henry de Bodin de Galembert. Il est maire pendant , jusqu'en 2008. Durant son mandat, il établit la salle des fêtes et des logements sociaux, rénove l'église et créé la fête de la treuffe.


title: Poil (Nièvre)

text: Le , alors que l'auberge est en faillite, Louis Cougny décide de la racheter et d'en faire une propriété communale. Toujours en service, malgré un incendie en 2012, l'auberge fut l'une des premières mise en gérance par une commune.


title: Poil (Nièvre)

text: Le bourg de Poil est le décor principal d'un moyen métrage de Julien Marsa et de Lucie Prost, intitulé "Les Rosiers grimpants". Le film est diffusé le sur Arte dans l'émission "Court-circuit".


title: Poil (Nièvre)

text: La population de la commune est relativement âgée. En 2018, le taux de personnes d'un âge inférieur à s'élève à 30,3 %, soit au-dessus de la moyenne départementale (27,7 %). À l'inverse, le taux de personnes d'âge supérieur à est de 38,9 % la même année, alors qu'il est de 37,0 % au niveau départemental.


title: Poil (Nièvre)

text: En 2018, la commune comptait pour , soit un taux de 52,11 % d'hommes, largement supérieur au taux départemental (48,11 %).


title: Poil (Nièvre)

text: Les pyramides des âges de la commune et du département s'établissent comme suit.


title: Poil (Nièvre)

text: Quand Poil fut détaché de Larochemillay en 1860, elle ne devait pas avoir d'école mais deux furent tout de même construites par la suite. La première école, mixte, est édifiée peu après la création de la commune. Une école des garçons suit à la fin des années 1870.


title: Poil (Nièvre)

text: L'école des garçons a été transformée en salle des fêtes et celle des filles en école de maréchalerie. Désormais, la commune est membre du regroupement pédagogique intercommunal de Chiddes, Larochemillay, Millay et Poil, qui regroupe l'école élémentaire Paul-Sarette de Chiddes et l'école maternelle et primaire Yvonne-Moreau de Millay. Le collège est celui Antony-Duvivier de Luzy, le lycée général et technologique du département le plus proche est Maurice-Genevoix de Decize. Les lycées professionnels sont à Decize (Maurice-Genevoix), Château-Chinon (lycée agricole du Morvan et lycée des métiers François-Mitterrand) et Saint-Saulge (institut privé d'enseignement rural et de mécanique agricol).


title: Poil (Nièvre)

text: L'école de maréchalerie « La Forge » a pris feu la nuit du 15 au .


title: Poil (Nièvre)

text: Il n'y a aucun établissement de santé dans le village, les plus proches sont ceux de Luzy.


title: Poil (Nièvre)

text: L'économie locale est fondée sur l'élevage de bovins de race charolaise, la polyculture et la forêt.


title: Poil (Nièvre)

text: La commune possède une auberge, rouverte en après un incendie le ayant détruit le bar et la salle à manger et endommageant les chambres à louer ainsi que les appartements du gérant.


title: Poil (Nièvre)

text: Une carrière d'arène de couleur ocre rouge abandonnée subsiste au lieu-dit Moulin Chétif, à proximité du bourg.


title: Poil (Nièvre)

text: Poil organise annuellement, au dernier week-end du mois d'août, la fête de la treuffe (pomme de terre en morvandiau). Elle est créée au cours des années 1990 sous l'impulsion du maire Louis Cougny. Sont organisés animations, spectacles, vide-grenier et concours de la plus grosse treuffe, autour de ce qui a longtemps été l'un des aliments de base des habitants de la région.


title: Poil (Nièvre)

text: Les rapports du conseil général de la Nièvre et de celui de la Saône-et-Loire témoignent de l'organisation de foires au cours des années 1880.


title: Poil (Nièvre)

text: La commune de Poil est célèbre pour son nom (calembour avec l'expression ), et déplore à plusieurs reprises durant les et 2010 le vol répété des panneaux situés aux entrées du village et indiquant son nom. Déjà l'hebdomadaire satirique "Le Tintamarre" en 1878, puis, en 1916, la revue satirique diffusée au poilus "L'Écho des guitounes" publiait un article sur la commune, évoquant des . Quinze ans plus tard, en 1933, le plus sérieux "Paris-Soir" fantasme sur une .


title: Poil (Nièvre)

text: Plusieurs personnalités se rendent à la commune, dont notamment le vidéaste Rémi Gaillard en 2009, déguisé en tube de mousse à raser, ou Doria Tillier, présentatrice météo du "Grand Journal" de Canal +, qui avait promis le de présenter la météo en cas de qualification de la France pour la Coupe du monde de football de 2014 contre l'Ukraine. À la suite de la victoire des Bleus, elle présente donc le lendemain la météo depuis Poil, tenant ainsi sa promesse. Dans les , c'était Stéphane Collaro qui s'affichait devant un panneau de la commune, pour l'émission de télévision "La Lorgnette". Une marque de sous-vêtements du nom est créée en 2015 ; son nom est inspiré par celui de la commune. Arnaud Montebourg et Aurélie Filippetti, personnalités politiques du Parti socialiste, sont d'ailleurs passés à Poil soutenir la marque à l'occasion de l'ascension du Mont Beuvray par Montebourg le de la même année. En raison de son nom, la commune de Poil est membre de l'association des communes de France aux noms burlesques et chantants.


title: Poil (Nièvre)

text: Poil recèle six châteaux ou maisons fortes. D'origine féodale pour la plupart, ils ont tous été rebâtis ultérieurement :


title: Poil (Nièvre)

text: Ils sont tous des propriétés privées habitées et aucun n'est visitable. Poil possède en outre l'église Saint-Romain romane du , remaniée aux , la pierre du Bois Mousseau dite autels à sacrifice et la statue de la Vierge à Laume.


title: Poil (Nièvre)

text: D'un septième château, à Montantaume, ne subsiste plus qu'une plate-forme de terre. Une motte est située à Lagué, un temps considérée comme tumulus, au sein de laquelle ont été trouvées des pièces de monnaie du . En plus de différents piliers funéraires, quatre stèles funéraires sculptées sont découvertes en 1901 dans un champ à proximité du Mousseau. À partir des années 1980, des recherches archéologiques ont mis au jour un site important au Quart du Bois, habité depuis La Tène avec une ' ou '.


title: Poil (Nièvre)

text: Lors d'un rapport établi en 2015, le Parc naturel régional du Morvan classe comme la pierre du Bois Mousseau, la statue et les vestiges de Montantaume. Poil ne compte pas de monuments historiques. Les plus proches se trouvent à Larochemillay (château de La Roche, église Saint-Pierre, chapelle Saint-Gengoult), Glux-en-Glenne (Bibracte) et Saint-Léger-sous-Beuvray (Bibracte et un puits dans le bourg).


title: Poil (Nièvre)

text: Située au centre du bourg, l'église Saint-Romain présente une architecture romane. Il subsiste de sa fondation au cours du l'abside, le cœur et le clocher. Elle est d'abord remaniée durant le . Deux chapelles latérales sont construites, formant une croix latine ; celle au nord appartient à maison d'Ettevaux et est d'architecture gothique, celle au sud aux seigneurs de Villette. La cloche actuelle date de 1633 ; elle est parrainée par Étienne de Montantaume. En 1863, elle est agrandie une seconde fois. La nef est voûtée et des colonnes cylindriques en granit séparent ses bas-côtés. Le clocher est dominé par une flèche en bardeau de bois.


title: Poil (Nièvre)

text: À la Révolution, l'église est vendue en tant que bien national à M. de Rivière. Elle est mise sous séquestre en 1906, consécutivement à la loi de séparation des Églises et de l'État, avant d'être restituée deux ans plus tard aux héritiers de Rivière. En 1981, l'association diocésaine cède pour un franc symbolique l'église à la commune. Il reste quelques tombes visibles de l'ancien cimetière.


title: Poil (Nièvre)

text: L'édifice est dédié à Romain d'Antioche, martyr à Antioche en 303.


title: Poil (Nièvre)

text: Sur une hauteur nommée Montagne de Laume, au nord du hameau de Corcelles, se trouve une statue de la Vierge cachée dans un petit bosquet. Elle est située au sommet d'une tour crénelée en pierres taillées. En métal et peinte en blanc, elle est représentée les mains ouvertes. Dans la culture locale, elle protégeait des orages. Son histoire est inconnue, on ne sait si elle date du .


title: Poil (Nièvre)

text: D'autres édifices religieux ponctuent les routes du nord de Poil : les croix de chemin. L'une d'entre elles, située à l'Ouche Saint-Benoît au nord du village, est inscrite dans la base Mérimée. Elle date du , à l'exception d'une croix en fer forgé du , et porte les mentions 1939 et 1945. Les autres sont situées sur un carrefour au Mousseau, à la Croix Saint-Louis près d'Ettevaux et dans le bois entre Concley et le Colombier. En 2013, une nouvelle croix de chemin est déposée à la Croix de Meux, sur l'emplacement d'une précédente.


title: Poil (Nièvre)

text: Le monument aux morts communal est situé devant l'église Saint-Romain. Il est érigé le . Sous la forme d'un piédestal et d'une colonne, une statue de Jeanne d'Arc avec son oriflamme est placée à son sommet sur un socle. Il s'agit du seul monument de ce type dans le département.


title: Poil (Nièvre)

text: Sur le piédestal, il est inscrit à la fois , acronyme de République française, et . Il symbolise l'union de la foi chrétienne et patriotique, représentée par Jeanne d'Arc, avec le républicanisme. Dédié , le monument est signé .


title: Poil (Nièvre)

text: Le hameau de Concley est situé à trois kilomètres au nord du bourg de Poil. D'après Roland Niaux, l'existence d'un château dominant un fief situé sur le site est mentionnée en 1454. Dans son ouvrage "Le Morvand ou essai géographique, topographique et historique de cette contrée" paru en 1854, Jacques-François Baudiau évoque pour cette même année seulement une reprise du fief par l'écuyer Jean de Chevannes. La carte de Cassini, réalisée dans la première moitié du , n'indique pas non plus la présence d'un château. Il n'a pas été retrouvé de traces archéologiques. Le nom "Conclez" est attesté en 1608 et "Conclayst" en 1689.


title: Poil (Nièvre)

text: Le château de Concley existant aujourd'hui est construit durant le quatrième quart du par François de Champeaux, à l'ouest du précédent. Une chapelle est reconstruite dans le même temps. Le château est remanié durant le afin de lui prêter un aspect médiéval, en granit et moellons enduits.


title: Poil (Nièvre)

text: Sur un plan symétrique, le château est composé d'un sous-sol, d'un étage carré et d'un étage de combles, reliés par deux escaliers, l'un hors-œuvre et l'autre en vis. Il est protégé par un toit en tuile plate et ardoise. Son terrain est constitué d'un parc, où subsistent des restes de jardin à la française, de communs, d'une chapelle et d'une glacière très bien conservée.


title: Poil (Nièvre)

text: La première chapelle est érigée en 1676 et fait seize pieds de long sur quatorze de large. Elle est bénite le par le curé de la paroisse voisine de Saint-Léger-sous-Beuvray. Il y a alors défense de placer une cloche pour appeler les habitants du voisinage aux offices. Elle est rebâtie au cours du , avec un style néogothique, puis bénie une seconde fois le par le seigneur de Villette et chanoine et official d'Autun Denis de Velle. Elle abrite alors la cloche du couvent de Cordeliers d'Autun détruit au cours du .


title: Poil (Nièvre)

text: Une première chapelle est érigée à Concley en 1676. Elle fait seize pieds de long sur quatorze de large. Elle est bénite le par le curé de la paroisse voisine de Saint-Léger-sous-Beuvray. Il y a alors défense de placer une cloche pour appeler les habitants du voisinage aux offices. Elle est rebâtie au cours du , avec un style néogothique, puis bénie le par le seigneur de Villette et chanoine et official d'Autun Denis de Velle. Elle abrite alors la cloche du couvent de Cordeliers d'Autun détruit au cours du .


title: Poil (Nièvre)

text: Un bas-relief de la chapelle représentant l'Annonciation, sculpté par l'atelier Della Robbia à Florence au , est inscrit à l'Inventaire général du patrimoine culturel. Réalisé par l'assemblage d'éléments en terre cuite modelée et émaillée sur un support en bois, il mesure de haut, de large et . En mauvais état d'après le rapport dressé en 1992, il présente plusieurs fissures, cassures recollées et certaines parties ont été restaurées à l'aide de pièces de bois plâtrées et peintes.


title: Poil (Nièvre)

text: Une seigneurie de Guillaume d'Estevaux est établie en 1490, sans que l'on puisse confirmer l'existence d'un château féodal. Le nom du fief est attesté dès 1281, sous le nom "Estevaul". On retrouve "Estrevaulx" en 1518, "Estuauds" en 1520, "Estevaulx" en 1529, "Estevault" en 1556, "Etuau" en 1558, "Estuelle" en 1626 puis "Estiot" et "Estuaul" en 1628.


title: Poil (Nièvre)

text: L'édification d'un château à Ettevaux débute en 1730, sur l'emplacement d'un château plus ancien. Après un incendie, il est remanié et restauré au cours de la seconde moitié du par le baron de Galembert.


title: Poil (Nièvre)

text: Une chapelle néogothique est bâtie en 1821, succédant à une plus ancienne, puis bénie le . En 1854, l'abbé Baudiau indique que le curé de Poil se rend à la chapelle chaque jeudi y mener la messe. Le domaine d'Ettevaux s'étend sur douze hectares ; son parc possède de nombreux arbres bicentenaires ainsi qu'un haras.


title: Poil (Nièvre)

text: En , Ettevaux est acheté par Zacharie Bertrand de Rivière, seigneur à Larochemillay. Il revient à la famille de Galembert en 1852, lorsque Louise Marie Joséphine Bertrand de Rivière épouse le baron Anne Marie Charles de Bodin de Galembert. Celui-ci devient maire de Poil huit ans plus tard, ses descendants lui succéderont jusqu'aux années 1970. Au , il appartient à la sixième génération de Galembert.


title: Poil (Nièvre)

text: Le château se trouve à l'ouest du territoire de la commune, sur le long de la route départementale 192, à la frontière avec Larochemillay. Il est en bordure de route et est le mieux visible des six châteaux de Poil. Édifié en enduit et moellon, il est divisé, sur un plan symétrique, en un sous-sol, un étage carré et un étage de combles. Le toit est en tuile plate et ardoise. Le terrain privé est constitué d'un parc et d'une orangerie.


title: Poil (Nièvre)

text: Le château est une ancienne maison forte. Il est édifié en forme d'équerre au sur le fief du Mousseau attesté en 1374 sous la seigneurie de Girard du Monceau. Il est le plus proche du bourg, à au nord-ouest de l'église. Il n'en subsiste plus que deux tours de sa façade nord, découronnées, déjà recensées par Baudiau au , les tours sud ayant été rasées. Baudiau décrit également des . Différents toponymes sont attestés entre le et le  : "le Monceaul" en 1535, "Monceault" en 1539, "le Monceaulx" en 1572 et "le Mousseau" en 1771.


title: Poil (Nièvre)

text: Un manoir moderne, séparé des tours, est bâti au cours du selon le Centre de castellologie de Bourgogne, d'après Roland Niaux, mais il n'en est pas fait mention par la carte de Cassini ; est construite durant le siècle selon François de Galembert.


title: Poil (Nièvre)

text: À cinq kilomètres au nord-ouest du bourg, le long du chemin de Saint-Léger-sous-Beuvray et Larochemillay, un fief est attesté en 1510, appartenant à Guillemette de Berger, mais il n'est fait nul part mention d'un château ou d'un manoir. Son nom latin "" (« pierre dressée »), témoigne d'après Roland Niaux de . Le nom "Piereficte" est attesté en 1566, puis "Pierrefistes" en 1573.


title: Poil (Nièvre)

text: Un pavillon de chasse de style médiéval est édifié durant la première moitié du , ainsi qu'un corps de logis durant la seconde moitié. Il est victime d'un incendie ravageur au début du siècle suivant, dont il est ainsi fait mention dans le registre paroissial, en date du : Il est reconstruit en 1912 dans sa forme actuelle, sans stylé défini.


title: Poil (Nièvre)

text: À proximité du château se trouvent un étang et une dépendance mitoyenne. Le château est formé d'un sous-sol, de deux étages carrés, d'un étage en surcroît ainsi que d'un étage de combles.


title: Poil (Nièvre)

text: Thil, à deux kilomètres cinq cents au sud du bourg, se situe le long de la voie protohistorique dites des « foires du Beuvray » et domine le col entre le mont Dône et le Bois de Manizot, passage de la Bourgogne au Nivernais. Le toponyme "Thy" est attesté en 1693, puis "Thil-le-Château".


title: Poil (Nièvre)

text: L'histoire du château de Thil est incertaine. La première mention d'une seigneurie sur le site remonte au et d'une habitation seigneuriale en 1400, sans qu'on en connaisse la forme. Son origine est plus ancienne, en atteste des ouvertures en meurtrières dans une tour, des pièces voûtées et parois en torchis qui sont semblables à celles du . Ne subsiste de cette construction plus qu'un manoir médiéval remanié au ne comportant que peu d'éléments du premier édifice.


title: Poil (Nièvre)

text: Il se trouvait aussi sur le site une chapelle, dont Baudiau écrit qu'on y célébrait, par privilège, la seconde messe du jour de Noël. Un bâtiment agricole plus en bas repose sur des caves voûtées d'une grande étendue. Le manoir actuel est édifié sur une terrasse surélevée portée par deux murs de soutènement importants. Bâti sur un plan en L, il possède un niveau avec comble aménageable sous un long toit en tuile.


title: Poil (Nièvre)

text: Une maison forte, depuis disparue, est édifiée au à Villette, à un kilomètre cinq cents à l'ouest du bourg, en direction de Millay. Elle est mentionnée en 1383 comme propriété de Perreaul de Masy et fief mouvant de la baronnie de La Roche Millay. À l'assassinat du seigneur de Villette Gilbert Enfert vers Chalon-sur-Saône en 1706, le château est pillé et dévasté, l'ensemble du mobilier est volé.


title: Poil (Nièvre)

text: L'un des héritiers de Gilbert, Denis de Velle, vicaire général d'Autun, fait reconstruire le château vers le milieu du . Il adopte un style très classique, avec un fronton surplombant l'entrée. Il créé un jardin à la française dans le parc de . Villette accueille, au moins jusque dans les années 1820, les chanoines et vicaires généraux d'Autun pour leurs vacances. Il est devenu au un établissement de gîtes et de chambres d'hôtes de luxe.


title: Poil (Nièvre)

text: Des vestiges subsistent d'une maison forte ou motte castrale au hameau de Montautaume, sur la route de la Courbette à Pierrefitte, le long de la route départementale 192. Des recherches paléoenvironnementales démontrent une occupation du . L'établissement humain est mentionné une première fois en 1365 et Jacques-François Baudiau indique une existence continue en 1731. La carte Cassini situe Montautaume à l'emplacement d'un étang, depuis asséché


title: Poil (Nièvre)

text: Au , il n'en reste plus que des ruines d'une tour, à l'excroissance à l'angle nord-est. Il s'y trouve aujourd'hui une plate-forme de terre quadrangulaire d'une vingtaine de mètres de coté, protégée par un fossé.


title: Poil (Nièvre)

text: Vestige gallo-romain, à l'extrémité sud-est de la commune, se trouve une butte tronçonique au lieu-dit Lagué (autrefois La Guette). Elle est située en bordure nord de la route départementale 981 d'Autun à Luzy D981, avant le sommet de la montagne des Châtaigniers, à un kilomètre du lieu-dit de La Comelle Maison-de-Bourgogne, dans la dépression qui fait communiquer la vallée de l'Alène avec celle de l'Arroux.


title: Poil (Nièvre)

text: De forme circulaire, elle fait, d'après Roland Niaux, de diamètre à la base, 20 au sommet et 10 à de hauteur. La Société française pour la conservation des monuments historiques calcule en 1846 des dimensions différentes, de de circonférence à de hauteur, pour de longueur et de largeur. Elle décrit un sommet en oblong, formant une légère courbe. Le site est situé sur l'importante voie romaine reliant "Augustodunum" (Autun) à Decize. Il ne peut être lié à aucune mention d'un établissement humain au cours des siècles suivants.


title: Poil (Nièvre)

text: Les historiens du considèrent le site comme un tumulus, il n'en est rien. Des fouilles effectuées en 1778 mettent au jour un dépôt de pièces de monnaie dans des vases, dont quelques-unes en or, à l'effigie de Tetricus, empereur des Gaules durant les années 270 . À est découvert un four souterrain en moellons. La motte est présentée au Congrès archéologiques de France de 1846. Vers 1859, Jacques-Gabriel Bulliot y mène de nouvelles fouilles, mais rapides. Il sort de terre des parures et des boucles datant de la période mérovingienne, dont un morceau de poterie peinte, à raies brunes sur fond blanc, fait sur la même terre que ceux retrouvés à Bibracte. En creusant une tranchée, il met au jour une couche de moellons sur laquelle repose une couche de charbon.


title: Poil (Nièvre)

text: Une nécropole est mise au jour en sur le lieu-dit la Garenne, près du hameau de Corcelles, par un dénommé Charlot, lors d'un labour. Au total, quatre stèles funéraires sont extraites et transportées au château du Mousseau situé à proximité. Elles sont décrites par Lucien Gueneau dans les "Mémoires de la Société académique du Nivernais" puis par Henri Graillot dans les "Mémoires de la Société éduenne". Les pierres sont offertes par la propriétaire, Menni, à la Société éduenne des lettres, sciences et arts d'Autun le , qui les laisse entreposées dans la cour du château. Elles y restent . En 1986, en vue d'une publication, elles sont mesurées et photographiées. Une des quatre stèles est volée au cours du mois de juillet de l'année suivante et ce n'est qu'après, en , qu'elles sont déplacées à Autun, au musée lapidaire Saint-Nicolas.


title: Poil (Nièvre)

text: Les quatre stèles, en granite, sont extraites à 60 ou de profondeur, à les unes des autres. Elles sont la tête en bas. Henri Graillot décrit deux pierres de , deux autres de , toutes quatre d'une largueur de 50 à et d'une épaisseur de . La pierre disparue, que Roland Niaux considère comme la plus intéressante, mesure de hauteur, de largeur et a une épaisseur de à la base et au sommet. De la période gallo-romaine, les stèles sont sculptées. Elles représentent des scènes de libation funéraire. Sur une de leur face figure le buste d'un personnage dans une niche, représenté en pied et vêtu d'une tunique courte et grossière. Ils tiennent chacun deux objets. De la main droite, ramenée vers la poitrine, un récipient semblable à un calice ou "poculum" et de la main gauche une , carafe à panse bombée et au col allongé. Les niches dans lesquelles reposent les figures sont cintrées, signe de romanisation.


title: Poil (Nièvre)

text: La découverte de ces stèles est semblable à plusieurs dizaines d'autres dans les communes aux alentours de Bibracte, surtout, et d'Augustodunum, qui présentent des motifs similaires. Aussi, comme dans le reste du pays éduen, Poil recèle de plusieurs piliers funéraires. Il s'agit de petits monuments octogonaux ou vaguement cylindriques creusés par une cuve sommitale, destinée à recevoir une urne funéraire. En 2000, Roland Niaux en recense six, dont une entreposée au bourg, une autre à Ettevaux et une troisième à Montantaume, mais détruite. Le pilier d'Ettevaux a pour particularité une zone en léger creux autour de son orifice, sur laquelle peut reposer un couvercle.


title: Poil (Nièvre)

text: À proximité de Bibracte, sur les flans sud du mont Beuvray, plusieurs fouilles ont permis de déterminer l'emplacement d'un vaste établissement rural à vocation agricole situé au lieu-dit du Quart du Bois, ainsi que des vestiges à Montautaume et au Carzot dans un rayon de . Certains niveaux sont contemporains à l'oppidum éduen et l'exploitation est continue jusqu'au Moyen Âge, ce qui en fait un site à l'intérêt particulier pour les archéologues.


title: Poil (Nièvre)

text: La découverte des vestiges est due à une prospection aérienne réalisée en 1976 par l'archéologue aérien René Goguey. Trois enclos fossoyés quadrangulaires mitoyens sont repérés au lieu-dit des Bas de Fontaux ou du Carzot à proximité immédiate du Quart du Bois. Ils sont d'abord interprétés comme sanctuaires, puis des monuments funéraires.


title: Poil (Nièvre)

text: Roland Niaux mène des premières fouilles au Quart du Bois en 1985 et 1986, mais ne fouille qu'une partie très réduite du terrain. Il réalise trois sondages, le premier sur une zone résidentielle, le deuxième sur des thermes et le troisième sur des bâtiments annexes. Il décrit des datant de l'époque romaine et un mobilier important de La Tène D et de l'époque romaine. Il hésite entre des traces d'une ' ou d'un '. Il évalue la surface totale du complexe à .


title: Poil (Nièvre)

text: Trois nouvelles campagnes de fouilles sont menées au cours des années 2000 par les Allemands Martin Schönfelder, Ines Klenner et Peter Haupt, dans le cadre du programme international de recherche consacré à Bibracte. Ils mènent une reprise de l'étude des mobiliers et réalisent des prospections terrestres et géophysiques extensives et systématiques, particulièrement dans les zones tourbeuses, au moyen de carottages, ainsi qu'un relevé microtopographique d'ensemble. Entre Montantaume et le Quart du Bois, une grande terrasse, non datée, a été détériorée par des aménagements survenus après les premières fouilles. Au cours des années suivantes, le refus des propriétaires bloque tout accès aux équipes archéologiques pour d'autres sondages.


title: Poil (Nièvre)

text: Schönfelder, Klenner et Haupt mesurent une superficie bien inférieure à celle de Niaux, de . Les deux enclos à proximité immédiate sont reconnus, avec certitude, comme funéraires et caractéristiques des campagnes de La Tène, à la fin de l'âge du fer. La grande taille et le fossoyement des enclos laisse supposer qu'il s'agisse de sépultures de personnalités aux statut élevé. Au Quart du Bois, si l'occupation pré-romaine du site est difficile à caractériser, la résidence située au même emplacement, sur l'ouest, est une ', dotée de petits balnéaires. Des communs, ', s'étendant vers le nord-est. Une pression agricole liée à l'élevage et absente de paléopollution artisanale est établie dans les zones humides voisines. Datées du début de l'époque gallo-romaine, des amphores indiquent une occupation pré-romaine.


title: Poil (Nièvre)

text: Des "" sont mises au jour dans les communes voisines de Glux-en-Glenne (aux Trois Chapelles), Saint-Prix (sud du village) et Saint-Léger-sous-Beuvray (à Collonges), formant une ceinture autour de l'oppidum, dont le peuplement alentours est mal connu.


title: Poil (Nièvre)

text: À partir de la période augustéenne, le site est occupé sans discontinuer à travers les siècles. Les carottages mettent au jour des cultures agropastorales constantes et diverses dès le et pendant plus de mille ans. Les traces d'activités métallurgiques décrites par Niaux sont datées au carbone 14 au bas Moyen Âge.


title: Poil (Nièvre)

text: Une pierre imposante de granit, dénommée roche du Bois Mousseau, est au faussement considérée comme un mégalithe. Elle est présentée comme un autel à sacrifices, en raison de deux bassins qu'elle présente à sa surface. Elle est située dans un petit bois de châtaigniers entre Le Mousseau et Corcelles, à proximité du château et à un kilomètre du bourg. De forme ovoïde, elle mesure de long, 2,50 à de hauteur et de large. Elle sur toute sa longueur une large fissure, à la hauteur d' environ. En 1886, le docteur Jacquinot décrit qu'autour de la pierre, .


title: Poil (Nièvre)

text: Elle présente deux bassins ovales sur son sommet, qui aboutissent à une rigole. Le plus important, situé au milieu, fait 62 sur de diamètre avec une profondeur allant de 45 à . Le second, à l'extrémité, a un diamètre de 46 à et une profondeur de . De telles cupules, indatables et dont l'origine est inconnue , sont comparables à d'autres présentes dans la dépression de Nevers à Chagny sur les sources de l'Alène, particulièrement de celles du mont Dosne à Luzy.


title: Poil (Nièvre)

text: La roche du Bois Mousseau est décrite et croquée par le docteur Joquinot en 1886 pour les "Mémoires de la Société académique du Nivernais", puis par Lucien Gueneau pour la même revue en 1900, après la découverte des stèles funéraires de la Garenne. Il évoque, comme son prédécesseur, un aux bassins , .


title: Poil (Nièvre)

text: Elle a depuis été oubliée par la mémoire locale.


title: Poil (Nièvre)

text: Poil présente une pierre percée, appelée Ruchette perthuse, signalée lors du Congrès archéologique de France de 1851 par Jean-Claude Barat. Elle est positionnée face au mont Beuvray. Comme la pierre du Bois Mousseau, elle n'est qu'une roche naturelle.


title: Poil (Nièvre)

text: Dix arbres remarquables ou groupes d'arbres sont inventoriés par le parc naturel régional du Morvan sur le territoire de Poil en 2004 : au nord-est, un chêne sessile blanc et un ensemble de six cèdres sur l'étang de Concley et au sud-ouest, deux charmes aux Serrats, un châtaignier à Ettevaux, un frêne au château d'Ettevaux, un mélèze et un pin sylvestre sur la route d'Ettevaux, un chêne sessile et un cèdre à Villette ainsi qu'un hêtre.


title: Poil (Nièvre)

text: Parmi eux, le présente une circonférence de et une hauteur de . Arbre de plein-vent, il s'ouvre en son centre, qui dépérit. Il est situé au milieu d'une haie sur une propriété privée mais est visible depuis un chemin rural. Les deux charmes jumeaux au lieu-dit Les Serrats à Ettevaux, situés à l'un de l'autre, ont le même âge et la même taille de , avec une circonférence de 2,40 et . Sur une propriété privée, ils sont inclus dans une haie en bord de chemin.


title: Poil (Nièvre)

text: Le chêne sessile de Villette a une hauteur de pour une circonférence de et présente un tronc divisé en plusieurs branches. À proximité, le cèdre, situé sur un petit monticule de terre à l'entrée de la propriété, présente une forme similaire de multiples troncs. Plein-vent, il fait de hauteur avec une circonférence de . Il dépérit ; il vit encore sur son centre mais une partie des branches a cédé, ce qui lui fait perdre de la prestance.


title: Littérature tchèque

text: La littérature tchèque regroupe l'ensemble des œuvres littéraires répondant à l'un des trois critères suivants :


title: Littérature tchèque

text: On utilise surtout les deux premières définitions. Plusieurs anthologies de la littérature tchèque prennent également en compte la dernière définition, qui reste pourtant très problématique.La littérature romane est une littérature du Moyen Âge. À cette époque, la littérature n'était pas écrite en tchèque, cette langue n'existant pas encore. On écrivait en vieux slave, dialecte macédonien utilisé comme langue commune par tous les Slaves, et en latin.


title: Littérature tchèque

text: Les légendes constituent alors le genre littéraire le plus important :


title: Littérature tchèque

text: Cette datation est conçue à partir des "annales tchèques", qui relatent les années 1038-1250 (le manuscrit le plus ancien, datant de 1119, s'intitule "Les vieilles annales de la Sainte Croix"). La "Chronica Bohemorum" ("La chronique des tchèques") de Cosmas de Prague est un texte qui se rapproche du récit historique (les histoires).


title: Littérature tchèque

text: Littérairement parlant, la "Chronicon Aulae Regiae" de Petr Žitavský (1338) (dite "Chronique de Zbraslav") est généralement considérée comme l'œuvre la plus aboutie de l'époque, même si le texte est un récit historique. (Pour cette période, le niveau littéraire apparaît en effet plus élevé dans les "chroniques" et dans les "histoires").La langue tchèque écrite devient courante.La révolution hussite du provoque un changement dans la littérature tchèque. Le principal objectif de cette littérature était la défense d'une doctrine religieuse. Sa forme est généralement la prose. Les premiers écrits théologique de Jean Hus apparaissent au début du . Il écrit d'abord en latin, puis en tchèque ou en allemand. Il s'agit de questions techniques et théologiques, de sermons en tchèque, et de livre d'orthographe ou de grammaire qui seront utilisés pour la fondation du tchèque moderne aux et . Il reste seulement quelques fragments des œuvres des Taborites radicaux. Il s'agissait d'apologies latines de la doctrine taborite. En général, les écrits hussites diffèrent de l'ère précédente par son intérêt pour les questions sociales. Leur audience est surtout constituée par les classes basses et moyennes. Quelques travaux, comme ceux de "Jan Rokycana", attaquent également les Hussites ultraquistes. La période hussite développe, pour la première fois, le genre des chansons pieuses, afin de remplacer la liturgie latine.


title: Littérature tchèque

text: Après l'élection de Georges de Bohême au trône, à la suite des guerres hussites, une nouvelle vague culturelle emporte la Bohème. L'humanisme voit dans les classiques de l'Antiquité un idéal littéraire et culturel. La principale caractéristique de la littarature de cette époque est la lutte entre les écrits des catholiques en latin et ceux des protestants en tchèque.


title: Littérature tchèque

text: L'imprimerie de Gutenberg rende enfin les œuvres et les pamphlets plus accessibles, ce qui change lentement le statut de la littérature.