title: Bourail

text: Sous l’impulsion de l’Administration pénitentiaire et de son credo de la réhabilitation par le travail, chaque nouveau concessionnaire se voit offrir à partir de , 30 mois de vivres gratuits et une indemnité de 150 francs, à condition qu'il cultive son terrain et y construise une maison. L'Administration impose aux colons des cultures à intérêt commercial : canne à sucre, haricot, café) ou expérimental (tabac, blé, maïs. Sont également fournies quelques graines potagères pour l'alimentation : choux, raves, oignons, etc. Lorsqu'il a donné satisfaction lors du séjour à la ferme agricole, et après avoir mis sa concession en valeur, le concessionnaire obtient son lot de terrain à titre définitif.


title: Bourail

text: L'arrivée du Gouverneur Feillet instaure une réglementation plus rigoureuse pour les concessionnaires encore en statut provisoire : ils sont soumis au paiement du capital rachat correspondant à la valeur du terrain, et astreints à verser à l'Administration une rente annuelle et perpétuelle qui augmente leurs problèmes pécuniaires. En contrepartie, l'Administration met à leur disposition un terrain défriché pourvu d'une case. Pour inciter également les enfants de Bourail à rester sur l'agglomération, le Gouverneur attribue aux garçons de plus de 21 ans un lot de 10 à 15 hectares. Il semble cependant que ces terres aient été prises tant sur le domaine de la Pénitentiaire que sur les réserves indigènes. Les titulaires définitifs sont autorisés à louer ou vendre leur concession. Ces ventes leur permettent de reprendre leur métier d'origine : boulanger, menuisier… L'essor de Bourail est en marche.


title: Bourail

text: En 1888, la culture du café, plus rémunératrice, supplante la canne à sucre qui périclite sous les assauts des sauterelles. Lors du rétablissement de la Municipalité en 1893, Bourail est déjà un centre d'envergure. En 1904, les recettes municipales atteignent francs, alors que la moyenne de celles des autres municipalités avoisine les francs. En 1911, la population pénale de Bourail s'élève à 468 habitants tandis que la population libre atteint 1051 habitants, pour la plupart issus de la transportation. Durant le pouvoir de l'Administration pénale, Bourail est le domaine quasi réservé des libérés et des concessionnaires. Les colons libres sont à peine tolérés.


title: Bourail

text: En Nouvelle-Calédonie, les descendants de transportés, déportés ou relégués en provenance du Maghreb sont désignés sous le terme générique d’Arabes. Ils sont en grande majorité originaires d’Algérie. Entre 1867 et 1869, 200 transportés condamnés aux travaux forcés séjournent à l'île des Pins, Ducos et Nessadiou. Une centaine de Kabyles sont déportés en 1873 à l'île des Pins. De 1887 à 1897, 1200 condamnés, pour la plupart Algériens, sont envoyés en Calédonie. La communauté la plus importante se concentre à Nessadiou. Lors de l'amnistie de 1895, rares sont ceux qui restent dans la colonie. À cette date, 5 anciens déportés arabes sont recensés à Bourail, dont 3 installés à Nessadiou.


title: Bourail

text: La création du cimetière musulman de Nessadiou en 1896, va entraîner un regroupement « Arabe » dans cette vallée. Aucune épouse n’étant autorisée à rejoindre son mari, les « Arabes » se marient avec des femmes d’origine européenne et ces unions sont à l’origine de la communauté arabe calédonienne. Après la fermeture du bagne en 1922, les Arabes obtiennent rarement une concession et vivent dans des conditions précaires, comme bien d'autres libérés. C'est l'origine des Algériens de Nouvelle-Calédonie.


title: Bourail

text: Pour lutter contre les invasions de sauterelles, la commune imagine toutes sortes de formules : des battues sont organisés, des primes de quelques sous sont offertes en échange de quelques prises… Les voisins australiens préconisent de semer une fleur appelée « Pied » qui tue les sauterelles qui s'en nourrissent… En 1875 est introduit un oiseau que les Réunionnais semblent bien connaître, une espèce de merles, dits « merle des Moluques », et que l'on appelle familièrement « pattes jaunes ». Le premier lâché est opéré à Bourail et dans les environs. L'oiseau a proliféré depuis. L'opération est une réussite. Ce merle est à l'origine du surnom des Bouraillais : « Les pattes jaunes ».


title: Bourail

text: À Bourail, qui compte en 1911 une population totale de 1029 personnes, vivent encore beaucoup d'anciens forçats et leurs descendants. Vingt libérés réhabilités sont mobilisés en Nouvelle-Calédonie, quelques-uns ont vécu à Bourail. La déclaration de guerre oblige à des prises de conscience : il arrive parfois que l'on ne sache pas qui est vraiment citoyen français. À cette époque, si les familles de plus de six enfants ne sont pas rares, permettant au chef de famille d'échapper à la mobilisation, c'est cependant la quasi-totalité des forces vives de la commune qui est appelée à partir. Des Bouraillais mobilisés, 67 partent pour les fronts d'Europe, dont trois engagés volontaires. Une cinquantaine d'hommes bouraillais restent : neuf ont été réformés, les autres sont souvent des pères de quatre enfants et plus ou des soutiens de famille. Les hommes de 40 ans et plus sont placés en sursis successifs jusqu'à leur libération définitive, le . Le besoin en soldats est important, et la commission de recrutement si rigoureuse, que des hommes qui n'auraient jamais dû être mobilisés sont pourtant envoyés en France.


title: Bourail

text: Le premier contingent de réservistes et d'hommes de l'active embarque pour Marseille le , sur le "Sontay". Trente-cinq Bouraillais en font partie. Le , en même temps que le Bataillon du Pacifique, quatre Bouraillais quittent la Nouvelle-Calédonie à bord du "Gange" ; quatre également, le 3 décembre de la même année. Puis, en 1917, Bourail fournit de nouveau un nombre important des siens au contingent en partance pour la France. Le 10 novembre, ils sont ainsi vingt-trois à embarquer sur "l'El Kantara".


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text: Durant la Seconde Guerre mondiale, la Nouvelle-Calédonie devient une base arrière idéale pour les troupes alliées engagées dans la Bataille du Pacifique. Le quartier général US pour la direction des opérations dans le Pacifique Sud est établi à Nouméa. Bourail est choisi par l'État Major de la troisième division néo-zélandaise qui arrive fin 1942 et installe plusieurs camps et un hôpital. L'année suivante, les combattants partent vers Guadalcanal. Les blessés sont rapatriés sur l'hôpital de Bourail. Le besoin d'un cimetière pour les soldats qui ne survivent pas à leurs blessures s'impose. En 1943, Charles Goussard cède un terrain au gouverneur qui en fait don à la commission impériale des tombes de guerre du Commonwealth. L'entretien en incombe au gouvernement néo-zélandais. Depuis cette époque, des liens privilégiés se sont noués entre les Bouraillais et les Néo-Zélandais. Ils se retrouvent plus particulièrement tous les 25 avril pour commémorer l’Anzac Day sur le site solennel et magnifique du Cimetière néo-zélandais de Nessadiou.


title: Bourail

text: En 1992, la Province Sud fait l'acquisition, pour 325 millions de F CFP (2,7 millions d'euros environ), d'une propriété de plus de hectares dite de Gouaro Deva sur la commune de Bourail, domaine disposant d'un fort potentiel économique (notamment touristique et agricole, mais nécessitant d'importants travaux d'irrigations, ainsi qu'une forte réserve en sable utile pour l'industrie) et d'une forte valeur historique (avec des vestiges de la révolte kanake du grand-chef Ataï de 1878) et symbolique pour les Mélanésiens du clan Gouaro (sépultures de la Vallée tabou). Celui-ci revendiquait d'ailleurs cette terre depuis 1984. En , l'Assemblée de la Province Sud accepte la vente de ce terrain en deux parties : 335 hectares pour 110 millions de Francs ( euros environ) à la SAS Foncière de Calédonie pour un projet touristique incluant une marina et un golf notamment, et hectares pour 679 millions de F CFP (5,7 millions d'euros) à la SAS Gouaro Deva pour un développement agropastoral incluant essentiellement un élevage de cerf. Cette vente est immédiatement critiquée non seulement par les membres des clans mélanésiens locaux, mais aussi par les éleveurs des environs et une partie de la population bouraillaise emmenés par l'ancien maire de la commune, et opposant politique de longue date à Jacques Lafleur, Jean-Pierre Aïfa. Ceux-ci reprochent au président de province de ne pas avoir respecté ses engagements vis-à-vis du clan Gouaro, auquel il aurait promis entre 1994 et 1997 l’attribution de hectares aux jeunes du clan, le gel des lieux historiques (sépultures et site de l’ancienne tribu) et 20 % d’intéressement dans une société d’économie mixte chargée du développement d’activités touristiques et de l’exploitation des réserves de sable. Pour ses partisans, cette opération permet au contraire non seulement à la collectivité de réaliser une plus-value importante de 455 millions de Francs pacifiques (3,8 millions d'euros) par rapport à son prix d'achat de 1992, mais de plus de créer des « centaines d'emplois » par le biais des deux seuls secteurs économiques qui, selon eux, sont viables sur la propriété : le tourisme et l'agriculture extensive (une étude réalisée estimant que « l’installation d’agriculteurs sur de petites parcelles n'est pas viable », de même pour l'exploitation du sable qui reste toutefois du ressort de la Province qui est propriétaire de fait du sol et sous-sol sous-marin et du littoral), tout en imputant l'échec d'un accord sur le plan de la revendication foncière coutumière à un conflit entre deux clans. Quoi qu'il en soit, cette décision est remise en question dès l'arrivée au pouvoir en 2004 de l'Avenir ensemble qui décide de ne pas donner suite aux promesses de vente et de conserver Gouaro Deva dans le domaine provincial.


title: Bourail

text: L'évolution du nombre d'habitants est connue à travers les recensements de la population effectués dans la commune depuis 1956. À partir de 2006, les populations légales des communes sont publiées annuellement par l'Insee, mais la loi relative à la démocratie de proximité du a, dans ses articles consacrés au recensement de la population, instauré des recensements de la population tous les cinq ans en Nouvelle-Calédonie, en Polynésie française, à Mayotte et dans les îles Wallis-et-Futuna, ce qui n’était pas le cas auparavant. Ce recensement se fait en liaison avec l'Institut de la statistique et des études économiques (), institut de la statistique de la Nouvelle-Calédonie. Pour la commune, le premier recensement exhaustif entrant dans le cadre du nouveau dispositif a été réalisé en 2004, les précédents recensements ont eu lieu en 1996, 1989, 1983, 1976, 1969, 1963 et 1956.


title: Bourail

text: En 2019, la commune comptait , en augmentation de 1,6 % par rapport à 2014 (Nouvelle-Calédonie : +0,98 %).


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text: Une croissance significative de la population a eu lieu entre 1983 et 1989 puis une période d’accroissement très faible a suivi. Bourail reste la plus importante commune rurale de la Grande Terre avec une population de en 2019. Sa population est jeune, 56 % des habitants ont moins de 30 ans.La plupart des habitants de Bourail vont continuer leurs études à Nouméa. Pour éviter cette baisse de population, la commune crée de plus en plus d'écoles. Il y a environ scolarisés dans des établissements allant jusqu'au lycée ; il n'y a pas d'université.


title: Bourail

text: La foire-exposition agricole et artisanale de Bourail (FEAAB) a lieu chaque année durant le week-end de la semaine du 15 août, à Bourail, en Nouvelle-Calédonie. Cet événement y est très célèbre pour son rodéo. La foire a lieu sur l'hippodrome de Téné, à l'extérieur du village même de Bourail.


title: Bourail

text: La première foire agricole de Bourail date du et a été réactivée en 1977, pour ne plus jamais disparaître jusqu'à ce jour.


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text: On y trouve relativement peu de touristes à cause de l'éloignement de Bourail par rapport au chef-lieu, Nouméa : , soit de route. Par contre, les Nouméens aussi bien que les fabricants de produits alimentaires locaux, les éleveurs de bétail et autres broussards s'y retrouvent.


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text: Cette foire est un véritable événement dans la région de Bourail, les fabricants de produits alimentaires locaux, les éleveurs de bétail et autres broussards ou stockmen s'y retrouvent. Pendant trois jours non-stop, de nombreux stands, animations et expositions sont installés sur l'hippodrome. L'Arène du Rodéo n'est sur l'hippodrome même mais juste à côté.


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text: Le feu d'artifice se déroule tous les ans aux environs du 14 juillet au stade du village.


title: Bourail

text: Le Festival Plein Champ offre une passerelle entre les producteurs et les consommateurs de la commune. En proposant des exemples venus du monde entier, il entend créer et entretenir une réflexion et une dynamique durables permettant aux agriculteurs de pérenniser leurs exploitations.


title: Bourail

text: En rapprochant les divers acteurs par le biais de reportages et de films documentaires, le Festival ouvre les débats et tente de dégager des perspectives qui soient favorables à tous. Si la manifestation est ouverte à tout public, elle s'adresse en particulier aux agriculteurs de la région afin qu'ils partagent leurs préoccupations et puissent faire entendre leur voix lors des débats qui suivent les projections et les conférences.


title: Bourail

text: À la suite de l'organisation des Jeux du Pacifique en Nouvelle-Calédonie, la « flamme des Jeux » est passée dans plusieurs communes de l'île et notamment à Bourail le 21 août 2011. Jean-Pierre Aïfa, maire de Bourail, était présent ainsi que la présidente du comité Pascale Bastien-Thiry et les porteurs de la flamme. La flamme est arrivée à cheval puis a été positionnée sur le podium près du stade où des discours et un lâcher de ballons se sont succédé. Plusieurs animations et stands étaient présents à la Halle des sports lors de cette journée particulière. La commune possède plusieurs installations sportives :


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text: La plage de Poé, sur , offre la plupart des activités nautiques, sportives et de détente : baignade, plongée palmée, plongée sous-marine, jet-ski, flyboard, hoverboard, bouée tractée, stand up paddles, kayak, bateau à fond de verre, paramoteur, ULM, taxi-boat.


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text: D'autres activités sportives sont également proposées : golf, chasse, randonnées...


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text: La mairie publie tous les deux mois un magazine communal appelé "Bourail info". Il porte sur l'actualité, les projets, les événements de la commune. Le journal le plus lu reste "Les Nouvelles calédoniennes" qui est le seul journal quotidien en Nouvelle-Calédonie.


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text: La paroisse est fondée dès 1870 par le révérend père Bertrand, la construction de l'église est achevée seulement en 1878. Propriété de l'administration pénitentiaire qui la met à disposition de la municipalité en février 1913, elle est vendue aux enchères le à la Société civile de Saint-Louis, qui effectue les travaux de réparations nécessaires à la suite du cyclone tropical de 1906. Elle est de nouveau endommagée par le cyclone de 1932.


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text: La Chapelle de Néméara fait partie d’un ensemble de bâtiments anciennement appelés "ferme école". Elle a intégré la liste des monuments historiques classés le . La ferme école de Néméara qui comprenait un grand nombre de bâtiments dont une boulangerie, un magasin, une pharmacie, une fromagerie, une chapelle… a été construite par l’administration pénitentiaire en 1877. Transformée en internat en 1885 afin d’accueillir dès l’âge de quatre ans les fils des concessionnaires pénaux, cette école a été confiée à des maîtres laïcs diplômés des écoles d’agriculture françaises qui dispensaient des enseignements tant théoriques que pratiques en rapport avec le monde rural.Les ressources sont :


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text: La commune est souvent considérée comme la « capitale de la Brousse » et surtout des « Broussards » (nom donné aux Caldoches ruraux non nouméens), notamment à travers la foire annuelle de Bourail.


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text: La foire annuelle, le week-end du 15 août, est le rendez-vous rural de la Grande-Terre.


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text: Le festival biennal "Plein Champ", en octobre, valorise l'agriculture durable.


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text: Le marché du samedi matin commercialise les productions locales : légumes, fruits, fleurs, ignames, vanille, confitures, douceurs, miels, sirops, charcuterie, produits distillés.


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text: Les plages sont ouvertes à toutes les activités du bord de mer et du lagon. À la saison des pontes, elles accueillent plusieurs espèces de tortues, très surveillées. Sur la plage de la Roche percée, des cagettes sont disposées sur les nids par des bénévoles, afin de protéger les œufs jusqu'à leur éclosion. Sur cette côte, les amateurs de glisse pourront trouver leur vague ou, au contraire, leur plan d'eau abrité par le récif. Les plongeurs, ou randonneurs à la palme, peuvent explorer les splendeurs de fonds sous-marins préservés et désormais inscrits au patrimoine mondial de l'humanité par l'UNESCO.


title: Bourail

text: À Gouaro Deva, un immense projet alliant économie, écologie et tourisme a pour objectif de créer, au nord de la Province Sud, un véritable pôle de développement intégré et durable. Il est prévu pour 2013.Construit à partir de 1870 par l'administration pénitentiaire, le magasin central permet d'entreposer les produits en provenance de Nouméa, puis des concessions agricoles. Les nouveaux concessionnaires viennent y réclamer l'allocation de vivres et leur trousseau. Vendu à divers particuliers à partir de 1910, il abrite entre autres les Messageries Automobiles, la fromagerie de la Société La Néra, un service vétérinaire. On y célèbre même les offices religieux après les cyclones de 1906 et 1932. Classé monument historique en juin 1980 et rénové en 1984, il devient le Musée de Bourail en 1986.


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text: Afin de « fournir » des épouses aux concessionnaires, des femmes recrutées dans les prisons françaises sont envoyées en Nouvelle-Calédonie : plus de 500 femmes entre 1870 et 1887. Beaucoup d'entre elles sont hébergées au pénitencier des femmes de Bourail, couramment appelé "le Couvent" car il est géré par les sœurs de Saint-Joseph-de-Cluny. En 1874, les sœurs surveillent une quarantaine de femmes. Seuls les concessionnaires capables d'avoir à charge une famille peuvent demander le mariage. Ils ont l'occasion d'observer les femmes lors des offices religieux et des corvées de linge à la rivière. Ils font alors leur choix, puis de brèves rencontres se déroulent sous la garde des sœurs. Enfin, le mariage est célébré. Le Couvent, construit par l'administration pénitentiaire entre 1871 et 1874, est mis à la disposition de la municipalité - moyennant une redevance d'un franc par an - en 1909 avant d'être vendu aux enchères publiques par le décret du . Par la suite, le bâtiment sert d'école primaire avant que cette dernière ne déménage juste à côté pour créer l'école Louise Michel.


title: Bourail

text: Construit par l'administration pénitentiaire entre 1877 et 1879, l'Hôpital du bagne est loué à la commune de Bourail en juillet 1909 pour la symbolique somme d'un franc par an. La commune le rachète lorsque l'administration pénitentiaire, alors en plein déclin, revend des bâtiments dans les années 1911-1913. Il est utilisé comme école avant d'être loué au service des postes en 1934. L'OPT le rachète en 1961.


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text: Construit en bois par l'administration pénitentiaire en 1868, le Poste militaire est reconstruit dans les années 1980 en pierres. Les soldats de l'infanterie de marine y sont hébergés. Depuis le , il abrite la gendarmerie.


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text: Le Logement du chef d'arrondissement appelé aussi Maison de passage du gouverneur est construit vers 1875, d'abord pour servir de logement au commandant supérieur, chef d'arrondissement, puis pour accueillir le gouverneur et son aide de camp lors de leurs séjours à Bourail. À partir de 1885, il est affecté au commandant du pénitencier de Nessadiou et à l'aide-médecin. Il est par la suite occupé par des agents, avant de servir d'hôpital pour les fonctionnaires. À partir de 1890, le bâtiment est loué au Juge de Paix. En 1911, il fait partie de la liste des bâtiments qui doivent être vendus aux enchères. C'est aujourd'hui une propriété privée.


title: Bourail

text: L'Hôtel du commandant est construit en 1869-1870 pour le commandant et les bureaux de l'administration pénitentiaire. Vendu aux enchères de 1913 à un propriétaire privé, il revient aux mains du Territoire en 1947. Après un court passage dans celles de la mairie durant l'année 1972, le Territoire y installe le service des Travaux publics en 1973.


title: Bourail

text: Avant la construction du Pénitencier des hommes, les transportés étaient répartis dans des installations provisoires en dehors du village. Le pénitencier, dont les murs d'enceinte datent de 1881-1884, enferme les condamnés aux travaux forcés qui ne sont pas encore concessionnaires et qui, pour la plupart, travaillent dans les champs de canne à sucre. L'administration pénitentiaire le vend en 1911. Puis, les propriétaires privés se succèdent jusqu'au rachat par la mairie de Bourail en octobre 1980.


title: Bourail

text: La Baie des Tortues se situe dans la baie de Gouaro en face de la passe Popinée (ce qui explique la présence fréquente de vagues). Elle est très petite par rapport à sa voisine la plage de la Roche percée mais elle est très jolie et très intime. Elle est bordée de pins colonaires autrement dit d'Araucaria columnaris, ce qui en fait un lieu unique puisque ces arbres sont endémiques à la Nouvelle-Calédonie. En plus des pins, cette baie est un lieu de ponte des Tortue à grosse tête, d'où son nom. La Baie des amoureux est de la même taille que sa voisine, la baie des Tortues. Il y a beaucoup de végétation à l'arrière de la plage. C'est une plage de sable blanc très intime où il y a quelques déchets naturels (bois mort). Le terme « Baie des amoureux » vient de l'intimité qui ressort de cette plage. Elle est cachée et elle est entourée de partout comme un endroit pour se retrouver.


title: Bourail

text: Le Bonhomme de Bourail est un énorme monolithe (bloc rocheux) de quartz dur sculpté par les vagues et incliné sur son socle situé à côté de la Roche percée en Nouvelle-Calédonie. Son nom provient de la ressemblance du rocher avec une tête d'homme de profil, coiffé d'un chapeau. Il représente un véritable symbole pour les Bouraillais mais aussi pour la Nouvelle-Calédonie en général. Toute la population espère que la mer épargnera « son » bonhomme et qu'il ne s'écroulera pas comme la Roche percée.


title: Bourail

text: Gouaro Deva ou "domaine de Deva" est un domaine naturel appartenant à la Province Sud. Ce domaine naturel d'environ 8000 hectares s'étend entre le littoral et les montagnes jusqu'au Cap Goulvain. Il est l’une des plus grandes forêts sèches préservées de Nouvelle-Calédonie. Le domaine est protégé et la chasse est interdite malgré la forte présence de cerfs qui dévastent de plus en plus la biodiversité du site. On peut trouver aussi des dindons, des notous et des roussettes. Gouaro Deva est formé de plaines de hautes herbes et de grandes collines. La chaîne hôtelière Sheraton prévoit pour 2013, la création d’un pôle d’activités touristiques.


title: Bourail

text: La Néra ("Wê Nhéra" en langue kanake) est un fleuve côtier de la côte ouest de la Nouvelle-Calédonie. Elle s'écoule sur la commune de Bourail (Province Sud) et se jette dans le lagon néo-calédonien. Le bassin versant de la Néra est composé des principaux affluents suivants qui se rejoignent pour former la Néra qui se jette dans le lagon : la Boghen, la Téné, la Douencheur, la Pouéo. Ces rivières prennent leur source dans la Chaîne centrale, puis la Néra se jette dans le lagon sur la cote ouest de la Grande Terre. La Néra forme un delta autour du quartier de la Roche percée, elle a deux bras appelés rive gauche et rive droite par les habitants locaux. La rive droite est coupée par la route et elle ne rejoint donc pas la mer, c'est la rive gauche qui se jette dans la mer de Corail (océan Pacifique) et plus précisément dans la baie de Gouaro.


title: Bourail

text: La Roche Percée ("Pûûyäxè" en langue kanake) est un relief littoral et un quartier détaché de Bourail dans la Province Sud en Nouvelle-Calédonie. Cet endroit est très réputé sur le « Caillou » pour être un des seuls spots de surf en Nouvelle-Calédonie. La Roche Percée se situe sur une presqu'île près de la RP20 (Route Provinciale 20) venant de Bourail. La Roche Percée était une île mais afin de permettre aux habitants de s'installer, une route a été créée pour former une presqu'île et donc pour relier l'île à la terre. La plage est formée par du sable volcanique qui vient du Vanuatu, elle s'étend sur de long, du Bonhomme de Bourail jusqu'à l'embouchure de la Néra. Elle est située dans la baie de Gouaro. Le terme « Roche Percée » vient du trou qui était situé dans la falaise à côté du Bonhomme, formé par les eaux qui se sont frayé un passage à travers un mamelon s'avançant dans la mer. La falaise qui était au-dessus du trou s'est écroulée en août 2006.


title: Bourail

text: La Plage de Poé ou plus simplement Poé ("Pöwé" ou "Pöè" en langue kanake), est un quartier détaché de Bourail, une plage, et l'un des principaux lieux touristiques de Nouvelle-Calédonie. Son lagon est considéré comme le plus beau de la Grande Terre. C'est une plage de de sable blanc. Malgré la présence d'algues au bord, la variété des poissons et la couleur magnifique du lagon font qu'il est inscrit depuis 2008 au patrimoine mondial de l'UNESCO. Des bateaux à fond de verre peuvent emmener les visiteurs sur le lagon. Les marées sont importantes, parfois tellement le niveau de l'eau est bas, on aperçoit les platiers de coraux. De nombreux coquillages (notamment des Bénitiers) sont ramenés sur la plage par la mer.


title: Bourail

text: Le Musée de Bourail est un musée retraçant l'histoire du bagne en Nouvelle-Calédonie. On peut y voir notamment l'une des dernières guillotines en parfait état, la dernière exécution sur cette guillotine date de 1940. Différentes vitrines retracent l'histoire de la ville de juin 1867 et la création du petit port de Buraï jusqu'à fin 1944 et la présence néo-zélandaise sur Bourail lors de la Seconde Guerre mondiale. Au rez-de-chaussée se trouve une reconstitution d'une habitation de colon avec une étape sur l'histoire du bâtiment (forge, fromagerie, etc.). On peut aussi découvrir l’histoire de Bourail et de la Nouvelle-Calédonie : des pétroglyphes à l’art kanak en passant par l’établissement agricole pénal, la présence arabe, la présence néo-zélandaise ou encore les comices agricoles. Créée en 1995, à la suite d’une forte mobilisation du maire et du conseil municipal, l’école municipale de musique de Bourail a pris ses quartiers définitivement dans un bâtiment historique rénové (première poste de Bourail en 1880) dès 2002. Elle regroupe plus de soixante élèves de tout niveau qui, sous l’enseignement des professeurs du conservatoire de Nouvelle-Calédonie s’initient et se forment à la culture musicale. Piano, guitare, batterie, solfège, et musique traditionnelle. Les cours sont dispensés individuellement ou en effectifs restreints de deux ou trois élèves suivant le choix et la disponibilité. L’école ouvre ses portes aux spectacles de musique, soit en extérieur dans les jardins, ou dans la salle d’audition pour des mini-concerts « les music zoom ». Les passionnés de musique fréquentent toujours plus nombreux ce lieu chargé d’histoire. En effet, cet édifice fut construit par les condamnés du temps de la pénitentiaire.


title: Bourail

text: La ville possède plusieurs autres endroits culturels :


title: Bourail

text: En 1850, les tribus kanakes installées dans la région de Bourail sont nombreuses et dispersées de Table Unio à la Daoui. Les Kanaks vivent agglomérés par villages – dites tribus plus ou moins importantes. Deux groupes socio-linguistiques vivent dans le bassin – les "Oröwe" (ceux de la montagne) et les "Nekou" (ceux du bord de mer), deux termes qui désignent également les langues qu'ils parlent (la deuxième étant nettement moins répandue aujourd'hui dans la région de Bourail). Non loin du confluent de la Courie, un endroit sert de marché d'échange entre Mélanésiens du bord de mer et ceux de la montagne. Ce marché s'appelle « piré ». C'est un lieu tabou. Il en existe un autre au lieu-dit Néméara, non loin de la chapelle. La vie est rythmée par les guerres, les coutumes, les plantations, la pêche, la chasse, les fêtes, les échanges, les mariages.


title: Bourail

text: La région de Bourail est riche d’endroits tabous (lieux de grande importance coutumière ou sociale dans la culture kanak) comme Gouaro Deva, les grottes de la région de Boghen, Néméara, la baie des Tortues, la Roche percée et le Bonhomme. Il existe de nombreux contes et légendes racontés par les anciens. On dit qu’au pied du Bonhomme existe un tourbillon appelé la Marmite. Les esprits des morts s’y jettent pour rejoindre le village des morts situé sous l’eau. Le Bonhomme serait le chef de cette tribu habitée par les esprits des anciens.Ces tribus dépendent de l’aire coutumière Ajië-Aro.


title: Bourail

text: La tribu Oua-Oué organise des randonnées guidées, la visite de grottes.


title: Bourail

text: La tribu Pothé ouvre le Jardin Extraordinaire, le Paradis d'Amédée, propose la baignade en rivière, et le bougna traditionnel.


title: Bourail

text: La tribu Borégahou propose des randonnées su les terres du clan Djoumouen, avec récit historique.


title: Bourail

text: La tribu de Ny organise des visites de la tribu, randonnées des trois cascades (avec pétroglyphes).


title: Bourail

text: La tribu de Bouirou propose sentier pédestre, pour mieux connaître vanilleraie et plantes médicinales.


title: Bourail

text: Une tribu est indépendante des districts coutumiers : Borégahou.Le slogan de Bourail utilisé pour le tourisme est : « "Bourail, Terre d'émotions" ».


title: Bourail

text: Plusieurs surnoms existent : « "La Capitale de la Brousse" » ou encore « "Le Far-West Calédonien" ».Le musée de Bourail figure sur un timbre de l'OPT de 120 francs pacifiques, daté de 1988 et dessiné par Mike Hosken.


title: Bourail

text: Un autre timbre, de 2012, représente une photographie du Bonhomme de Bourail, signée Pierre Alain Pantz.


title: Phénomènes paranormaux

text: Phénomènes paranormaux ou Le Quatrième Type au Québec ("") est un thriller et un film de science-fiction américano-britannique réalisé par Olatunde Osunsanmi sorti en 2009, avec Milla Jovovich dans le rôle principal. Le titre original est une référence à la classification de Hynek relative aux rencontres d'ovni : dans laquelle le correspond à un enlèvement par des entités extraterrestres.


title: Phénomènes paranormaux

text: En quelque sorte dans la lignée de "Paranormal Activity", le film, qui est une fiction, se présente comme l'adaptation d'événements réels. Dès le début du film, Milla Jovovich affirme que certaines scènes peuvent s'avérer dérangeantes, et tout au long de l'histoire sont présentées de prétendues preuves telles que des enregistrements audio ou vidéo. Il s'agit en fait de scènes tournées à la manière d'un faux documentaire.


title: Phénomènes paranormaux

text: Dans la ville de Nome, située en Alaska, les habitants souffrent d'étranges visions et le Dr Abigail Tyler, psychologue, se pose des questions. En mettant ses patients sous hypnose, elle découvre qu'ils font tous le même cauchemar. Une terrible réalité s'impose bientôt à elle : la ville est le théâtre d'enlèvements extraterrestres.


title: Roland Gauch

text: Roland Gauch, né Saint-Salvadou (Aveyron) le et décédé le à Toulouse, est un coureur motocycliste français des années 1950.


title: Roland Gauch

text: Roland Gauch se dirige vers une carrière de footballeur. À 23 ans, il doit devenir stagiaire à l'Olympique de Marseille. Mais il se blesse et se déchire les ligaments croisés.


title: Roland Gauch

text: En 1949, c'est sur le circuit d'Albi, devant le spectacle offert par l'AJS Porcupine, que Roland découvre le monde de la course et se met en quête d'une moto. Ce sera une Velocette 350 KTT MK8, mais elle est chère. Son père, minotier à Saint-Salvadou, ne veut pas lui prêter l'argent « gratuitement ». Il travaillera un an au service de son père pour récolter la somme désirée.


title: Roland Gauch

text: Roland Gauch obtient sa première victoire dès sa troisième course avec la Velocette. Il sera deux fois vice-champion de France en 1952 et 1956. Il participe à de nombreuses courses et se voit récompenser d'une quinzaine de "Casque d'Or Veedol", une récompense offerte au premier Français dans des courses d'une certaine renommée.


title: Roland Gauch

text: Président du Moto Club Rouergat, Roland Gauch milite pour l'organisation d'un circuit de vitesse à Villefranche-de-Rouergue, près de Saint-Salvadou sa commune de naissance, et en 1951, le départ de la première course sur le Circuit de Farrou est donné.


title: Roland Gauch

text: Depuis ces années fastes, Roland n'a jamais quitté le monde de la moto, allant de démonstrations en Grands prix historiques, notamment des rétrospectives reconstituant les circuits des années 1950. C'est à l'âge de 79 ans que Roland arrête de piloter. Il décède en 2005 à l'âge de 81 ans et est enterré dans le cimetière de Saint-Salvadou.


title: Roland Gauch

text: Voici les principaux classements obtenus par Rolland Gauch au cours de sa carrière de coureur motocycliste.


title: Stade de Bellevue

text: Le stade de Bellevue est un stade situé à Yzeure, dans le département de l'Allier, en France.


title: Stade de Bellevue

text: Il est par ailleurs le stade-résident du club de football masculin de Moulins-Yzeure Foot 03 évoluant en Championnat de France de football de National 2 et de l'équipe féminine du Football Féminin Yzeure Allier Auvergne évoluant en Championnat de France féminin de football de seconde division


title: Stade de Bellevue

text: Le stade à une tribune nord qui peut accueillir 600 personnes, une tribune Sud d'une capacité de 325 places.


title: Stade de Bellevue

text: Une tribune visiteurs a une capacité de 150 places.


title: Stade de Bellevue

text: Le record d'affluence a été atteint lors du match AS Yzeure- Le Mans Football Club, 2266 spectateurs en 2009.


title: LeRoy Neiman

text: LeRoy Neiman, né le à Saint Paul au Minnesota, et mort le , est un artiste américain connu pour ses couleurs brillantes, des peintures semi-abstraite et sérigraphies d'athlètes et d'événements sportifs. Il fait également quelques apparitions au cinéma, notamment dans la saga "Rocky" où il anime certains matchs de boxe.


title: LeRoy Neiman

text: Neiman a été abandonné par son père à un âge précoce. Neiman et sa mère, Lydia, ont été contraints de se débrouiller par eux-mêmes. Neiman ne se distingue que par le dessin.


title: LeRoy Neiman

text: En 1942, Neiman a quitté l'école secondaire pour s'enrôler dans l'armée américaine, où il a passé quatre ans avant de retourner à Saint-Paul pour terminer son diplôme d'études secondaires.


title: LeRoy Neiman

text: Neiman a étudié à l'École d'art de l'Institut de Chicago, puis à l'Université de Chicago et à l'Université de l'Illinois.


title: Ferme fortifiée

text: Au en Europe, les fermes sont mises en défense au même titre que les édifices religieux, les moulins, les ponts et les maisons.


title: Ferme fortifiée

text: Au l'art fortificatif ne s'applique pas qu'aux châteaux et villages, on met également en défense des édifices religieux, des moulins, des ponts, de simples maisons et des fermes.


title: Ferme fortifiée

text: D'une façon générale, on regroupe les bâtiments de manière qu'ils ne s'ouvrent que sur une cour centrale. Celle-ci est fermée par un robuste portail et un fossé isole l'ensemble. Lorsque la défense se compose d'un mur d'enceinte, celui-ci est garni d'échauguettes et de tourelles.


title: Ferme fortifiée

text: Une ferme peut se mettre rapidement en état de défense. Clôtures des cours, jardins et vergers servent à former la première ligne. En cas d'abandon de cette ligne, les défenseurs peuvent se réfugier dans les bâtiments après avoir barricadé les portes en y amoncelant de la terre.


title: Ferme fortifiée

text: La maison d'habitation peut être reliée aux autres constructions par des lignes de palanques et l'on dispose sur le côté le moins exposé une porte de sortie que l'on couvre par un petit ouvrage, redan ou lunette, permettant au défenseur de la conserver jusqu'à la fin.


title: Daniela Denby-Ashe

text: Daniela Denby-Ashe, née le à Londres, est une actrice britannique.


title: Daniela Denby-Ashe

text: Son père, Miroslaw Pszkit, est d’origine polonaise ; il est venu au Royaume-Uni à l’âge de . Sa mère est française. Daniela Denby-Ashe (Jola), est née à Londres. Elle parle couramment anglais, français et polonais. Elle a commencé sa carrière en 1995, avec une apparition à la télévision dans une publicité pour "KP Skips".


title: Daniela Denby-Ashe

text: En 2004, elle joue Margaret Hale dans "North and South". En 2006, elle joue Marie dans l'épisode de "Torchwood" : "Greeks Bearing Gifts". Daniela a également joué au théâtre : "Yvonne Arnaud" au , et "La comtesse de Motortown" au "Jerwood Theatre". En , elle apparait dans la série télévisée "Crooked House" diffusée sur la BBC. En avril 2009, elle est apparue dans la de "Waterloo Road", une série dramatique, diffusée également sur la BBC.


title: David Pagnier

text: David Pagnier, né le à Saint-Gobain (Aisne), est un coureur cycliste français. Ancien professionnel dans les années 1990, il pratique le cyclisme sur route et surtout le cyclo-cross. Depuis 2011, il est directeur sportif au sein de l'équipe de DN1 du CC Villeneuve Saint-Germain, après en avoir été membre en tant que coureur.


title: David Pagnier

text: En 2015, il devient champion du monde de cyclo-cross masters (catégorie des 45-49 ans).


title: Eglon van der Neer

text: Eglon van der Neer (1635/36, Amsterdam - , Düsseldorf) est un peintre du siècle d'or néerlandais, fils du peintre Aernout van der Neer. D'abord peintre de scènes historiques et de portraits, il s'est tourné ensuite vers la peinture de paysage.


title: Eglon van der Neer

text: Ayant au moins cinq frères et sœurs plus jeunes, il a été baptisé comme eux à la Nieuwe Kerk à Amsterdam, son père s'étant marié et installé dans cette ville en 1629. À Amsterdam, il a été l'élève du peintre Jacob van Loo. Après un séjour de trois ans à Orange, en France, à partir de 1654 en tant que peintre pour Friedrich von Dohna (1621–1688), gouverneur de la principauté d'Orange, il retourne à Amsterdam où il épouse Maria Wagensvelt, fille d'un riche notaire de Rotterdam, en février 1658. En 1663, il s'établit à Rotterdam avec sa famille où Adriaen van der Werff devient son élève. Il y reste jusqu'à la mort de sa femme, en 1677. En 1679, il est à La Haye où, en 1680, il devient membre de la Confrérie Pictura. Plus tard la même année, il s'établit à Bruxelles et il y épouse la peintre miniaturiste Marie Du Chastel. Elle lui donnera neuf enfants. À Bruxelles, il est nommé peintre officiel du roi Charles II d'Espagne. Mais quelques années plus tard, à la suite du bombardement de la ville par les Français, il décide de quitter Bruxelles. Après la mort de sa seconde femme, ayant rencontré la fille de Johannes Spilberg, le peintre récemment décédé de la cour du Palatinat, il parvient à se faire nommer peintre officiel de la cour du prince-électeur Jean-Guillaume de Neubourg-Wittelsbach, à Düsseldorf, qui l'avait déjà remarqué à Bruxelles. Eglon van der Neer résidera à Düsseldorf jusqu'à sa mort en 1703.


title: Eglon van der Neer

text: Pendant la première période de sa carrière, à Amsterdam et Rotterdam, van der Neer peint surtout des scènes de genre et des portraits qui montrent sa capacité à utiliser une grande variété de styles différents. Ses scènes d'intérieur sont marquées par l'influence de peintres comme Pieter de Hooch, Gerard ter Borch, Gabriel Metsu et Frans van Mieris de Oudere. En revanche, il n'a peint que très peu de scènes bibliques et les premières qu'il a réalisées sont très similaires à ses scènes de genre et figurent les personnages dans des intérieurs contemporains de son époque. Ensuite, à Bruxelles et Düsseldorf, Van der Neer situe ses peintures d'histoire dans des environnements naturels, sur fond de paysage. Dans ces œuvres, il suit l'exemple du peintre allemand Adam Elsheimer. Ses paysages "purs", qui eux ne représentent pas de personnages tirés de sources littéraires, montrent d'autres influences stylistiques, en l'occurrence celles de Jan Brueghel l'Ancien et Jacques D'arthois. La plupart des peintures de van der Neer sont de petite taille et montrent un style très appliqué et fini. Néanmoins, lorsque la scène ou la commande l'imposait, il a aussi été capable de réaliser des tableaux de plus grand format.


title: Keiko (orque)

text: Keiko est une orque mâle, née vers 1976 et morte le , connu pour avoir joué le rôle de l'orque Willy dans les films "Sauvez Willy". Il est aussi connu pour avoir été le premier individu de son espèce à être retourné à la vie sauvage après plusieurs années de vie en captivité dans des delphinariums.


title: Keiko (orque)

text: Keiko a été capturé en 1979, au sud de l'Islande, dans l'archipel des îles Vestmann, près de Reyðarfjörður et vendu à l'aquarium islandais d'Hafnarfjörður. Trois ans plus tard, il fut transféré à Marineland du Canada en Ontario où il a commencé à se produire pour le public et a développé des lésions cutanées révélatrices d'une mauvaise santé. En 1985, il a été revendu à Reino Aventura (maintenant appelé Six Flags México), un parc d'attractions de la ville de Mexico. Sa célébrité provient de son rôle dans le film "Sauvez Willy" en 1993, qui a attiré l'attention sur ses conditions de vie en captivité et les maladies que celles-ci avaient entrainées, mobilisant une fondation pour lui rendre sa liberté.


title: Keiko (orque)

text: Après une phase de soin en Oregon, l’orque Keiko a été transporté jusqu'à l'île d'Heimaey par un avion de l'US Air Force et a progressivement réappris à vivre en liberté. Après plusieurs années, il a quitté cette île en pour traverser l'Atlantique nord et réapparaitre en Norvège, où il recherche la compagnie des humains. L'orque est décédé à l’âge de 27 ans le , probablement des suites d'une pneumonie, dans le fjord norvégien d’Arasvik, près de Halsa. Un cairn indique l’emplacement où il a été enterré, sur la plage de Taknes.


title: Anilobe

text: Anilobe est une commune rurale malgache située dans la partie de la région d'Atsimo-Atsinanana.


title: Anilobe

text: Anilobe est une commune rurale de sept quartiers dont Morarano, Miarinarivo, Morafeno II, Anilobe, Ambohimahasoa, Ambohimandroso, Vohimalaza.


title: Laurent Bernat

text: Laurent Bernat, né Laurent Bernazzani le 15 août 1961 à Paris et mort le 2 mars 2004 à Nice, est un bassiste de hard rock français. Membre fondateur de Satan Jokers, il a participé aux trois albums du groupe publiés de 1983 à 1985. Sa virtuosité contribuait à l'originalité de Satan Jokers, où il formait avec le batteur Renaud Hantson une section rythmique éblouissante digne des plus grands groupes de rock et hard rock internationaux.


title: Laurent Bernat

text: Après la séparation de Satan Jokers, il rejoignit pour une courte durée les rangs du groupe français Wild Child avant de tomber dans un anonymat complet.


title: Bekaraoka

text: Bekaraoka est une commune urbaine malgache située dans la partie centre-est de la région d'Atsimo-Atsinanana.


title: Bema (Vangaindrano)

text: Bema est une commune urbaine malgache située dans la partie centre de la région d'Atsimo-Atsinanana.


title: Bevata

text: Bevata est une commune urbaine malgache située dans la partie centre de la région d'Atsimo-Atsinanana.


title: Fred Bourguignon

text: Fred Bourguignon est un peintre et poète français né le 2 novembre 1916 au Château-d'Oléron et mort à Bonaguil (Lot-et-Garonne) le 17 mars 2008.


title: Fred Bourguignon

text: Fred Bourguignon est né le , à La Renisière, hameau du Château-d'Oléron sur l'île d'Oléron.


title: Fred Bourguignon

text: Il publie dès 1939 dans la revue de poésie "La Tour de Feu", dirigée par Pierre BOUJUT, à Jarnac (Charente), dont il est secrétaire de rédaction. Il s’oriente vers la peinture vers 1945.


title: Fred Bourguignon

text: En 1956, la revue fait paraître le manifeste intitulé « Révolution de l'infiguré » avec la participation de Bryen, Tapié, Matthieu, Humeau et bien d'autres…


title: Fred Bourguignon

text: «L'état d'infiguration sera l'accomplissement de la peinture dans le prolongement de l'écriture» - Citation de l'artiste en 2007 - "La dimension des formes, l'énergie des couleurs, le graphisme purement pictural, le travail au couteau, l'expérimentation et l'exploration sont à l'œuvre sans cesse dans le geste de Fred Bourguignon" (citation du mémoire de maîtrise de Dominique Bru-1988) .


title: Fred Bourguignon

text: Depuis 1950, il appartient au mouvement de l'Abstraction Lyrique. En 1962, il fait partie des 110 peintres que présente François Mathey au musée des Arts décoratifs à Paris, sous le titre : "Collection d'expression française".


title: Fred Bourguignon

text: En 1974, Fred Bourguignon ose inverser sa peinture avec les fixés sous verre. Il nous montre les dessous où notre œil est invité à pénétrer à l'intérieur d'une matière habituellement et historiquement cachée.


title: Fred Bourguignon

text: En 1988, il devient le sujet du mémoire de maîtrise en Arts plastiques de Dominique Bru à la faculté de Bordeaux III, suivi en 1994 d'un documentaire de création - couleur - réalisé par Jean-Pierre C. Brouat et Dominique Bru, dans l'île d'Oléron et à Bonaguil où il réside depuis 1970.


title: Fred Bourguignon

text: Il a publié 30 recueils de textes poétiques, illustrés de ses propres dessins et gravures sur bois aux éditions Les Poètes de la Tour.


title: Fred Bourguignon

text: Il meurt le , à l'âge de 91 ans.


title: Fred Bourguignon

text: Expositions particulières depuis 1969 :


title: Peltogyne paniculata

text: Peltogyne paniculata est une espèce de plante de la famille des "Caesalpiniaceae" selon la classification classique, ou de celle des "Fabaceae", sous-famille des "Caesalpinioideae" selon la classification phylogénétique.


title: Peltogyne paniculata

text: Cet arbre fournit un bois rougeâtre, appelé « amarante ». Liste des sous-espèces :Il est connu au Guyana et au Suriname sous le nom de "purpleheart".


title: Peltogyne paniculata

text: On trouve cet arbre au Mexique, en Amérique centrale, dans les Caraïbes et en Amérique du Sud tropicale. Il mesure de 50 à 55 mètres. Les feuilles de cet arbre sont glabres, plus ou moins coriaces, composées de deux folioles falciformes de 7 à 15 centimètres. L'écorce interne rougeâtre et aranuleuse devient plus claire et plus fibreuse vers l'aubier, et l'écorce externe est lisse brun foncé, couverte de petites lenticelles tapissant tout le tronc.


title: Peltogyne paniculata

text: Cette espèce craint les champignons de façon moyennement durable et durable aux insectes et termites.


title: 1re étape du Tour d'Italie 1999

text: La du Tour d'Italie 1999 s'est déroulée le 15 mai dans la région de la Sicile. Le parcours de reliait Agrigente, dans la province éponyme à Modica, dans celle de Raguse. Elle a été remportée par l'Italien Ivan Quaranta de la formation italienne Mobilvetta.


title: 1re étape du Tour d'Italie 1999

text: Un jeune sprinteur méconnu au palmarès quasi-vierge crée la surprise en remportant cette étape et en endossant le Maillot Rose : Ivan Quaranta.


title: Initiative populaire « Propriété du logement pour tous »

text: L'initiative populaire « Propriété du logement pour tous » est une initiative populaire suisse, rejetée par le peuple et les cantons le .


text: L'initiative propose d'ajouter un article 34 à la Constitution fédérale pour favoriser l'accession à la propriété immobilière par la défiscalisation de l'épargne constituée dans ce but et la diminution des taxes liées à la valeur locative d'un logement à usage personnel.


text: Le texte complet de l'initiative peut être consulté sur le site de la Chancellerie fédérale.


text: La Société suisse des propriétaires fonciers dépose cette initiative afin de pallier le manque de volonté du Parlement à légiférer, en contradiction avec l'article 34 de la Constitution qui oblige la Confédération à prendre des mesures visant à encourager la construction de logements et l'accès à la propriété. Les initiants combattent en particulier la taxation de la valeur locative qui connait en Suisse le plus fort taux d'imposition du monde.


text: Au début des années 1990, le Parlement confirme sa volonté de poursuivre dans la voie de l'imposition de la valeur locative qui . Cette volonté se retrouve en particulier dans la législation d'harmonisation du à la suite de laquelle l'initiative est lancée.


text: La récolte des nécessaires débute le . Le de l'année suivante, l'initiative est déposée à la Chancellerie fédérale, qui constate son aboutissement le .


text: Le parlement et le Conseil fédéral recommandent tous deux le rejet de cette initiative. Dans son message aux Chambres fédérales, le Conseil fédéral juge que le droit fiscal alors en vigueur encourage déjà suffisamment l'acquisition d'un logement à usage personnel et indique que, selon lui, d'éventuels correctifs auraient plus leur place dans le droit fiscal cantonal que dans la constitution.


text: Dans son message, le gouvernement attribue le taux relativement bas par rapport aux pays voisins de 30 % de propriétaires non pas à l'imposition de la valeur locative du bien, mais, parmi d'autres explications, à la qualité offerte par les logements locatifs, l'efficacité des associations de protection des locataires qui assurent des loyers bas et la réglementation stricte de la construction.


text: Soumise à la votation le , l'initiative est refusée par 17 6/2 cantons (soit tous à l'exception de ceux d'Argovie, de Glaris et de Schwytz) et par 58,7 % des suffrages exprimés. Le tableau ci-dessous détaille les résultats par cantons pour ce vote :


title: Amy Lachapelle

text: Amy Lachapelle est une auteure prolifique témiscabitibienne née en 1983.


title: Amy Lachapelle

text: Après avoir complété un DEC en arts et lettres et un baccalauréat en communication, Amy Lachapelle devient, en 2006, directrice littéraire des Éditions Z'ailées. Elle est membre de l’Association des écrivains québécois pour la jeunesse. Elle siège sur la Commission culturelle du Témiscamingue et est également chroniqueuse à "Plaisir de lire" sur les ondes de CKVM.


title: Amy Lachapelle

text: En 2011, elle est auteure invitée jeunesse pour le Salon du livre de l'Abitibi-Témiscamingue et en 2013, pour le Salon du livre de Trois-Rivières.


title: 2e étape du Tour d'Italie 1999

text: La du Tour d'Italie 1999 s'est déroulée le 16 mai dans la région Sicile. Le parcours de 133 kilomètres reliait Noto, dans la province de Syracuse à Catane, dans la province éponyme. Elle a été remportée par l'Italien Mario Cipollini de la formation italienne Saeco.


title: 2e étape du Tour d'Italie 1999

text: Mario Cipollini remet les pendules à l'heure à la suite de sa défaite de la veille en s'imposant au sprint et en prenant le Maillot Rose.


title: 2e étape du Tour d'Italie 1999

text: C'est sa d'étape sur le Tour d'Italie. Ce chiffre l'introduit seul à la deuxième place des vainqueurs d'étape du Giro, derrière Alfredo Binda (41 victoires) et devant Eddy Merckx (25 victoires).


title: 3e étape du Tour d'Italie 1999

text: La du Tour d'Italie 1999 s'est déroulée le 17 mai dans la région Sicile. Le parcours de 176 kilomètres reliait Catane, dans la province éponyme à Messine, dans celle de même nom. Elle a été remportée par le Hollandais Jeroen Blijlevens de la formation néerlandaise TVM-Farm Frites.


title: 3e étape du Tour d'Italie 1999

text: Débarrassé de Mario Cipollini touché par une chute à 40 km de l'arrivée, Jeroen Blijlevens en profite pour remporter l'étape au sprint et prendre à son tour le Maillot Rose.


L'Association québécoise du transport aérien (AQTA), qui à sa fondation en 1975 s'appelait l’Association des transporteurs aériens de brousse du Québec, puis est devenue jusqu’en l’Association québécoise des transporteurs aériens, est un organisme sans but lucratif qui a pour mission d'être au service et de travailler au développement de l'industrie du transport aérien au Québec.


title: Association québécoise du transport aérien

text: L'association regroupe environ 150 membres et tient annuellement plusieurs événements qui réunissent les décideurs de l'industrie du transport aérien au Québec.


text: Sous l'égide de l'AQTA AéroNolisement est un service dédié à appliquer l'Offre permanente développée par le Service aérien gouvernemental pour le transport aérien des membres de la fonction publique.


text: L'AQTA publie un magazine : "Air Magazine" (sous-titré « "le magazine des gens d'affaires" »). Ce magazine traite des différents sujets de l'heure en transport aérien. Il est distribué en kiosque et sur abonnement. "Air Magazine" est un magazine d'affaires en français qui s'adresse aux intervenants de l'industrie du transport aérien.


title: Stéphane Bonneau

text: Stéphane Bonneau est un guitariste compositeur de hard rock français.


title: Stéphane Bonneau

text: Il commence sa carrière professionnelle à la fin des années 70 en fondant le groupe "Stratos" en compagnie de Raphael Garrido et Didier Bernoussi. Stratos se sépare en 1980


title: Stéphane Bonneau

text: En , Stéphane Bonneau rejoint Satan Jokers et participe aux trois albums publiés par ce groupe de 1983 à 1985. Après la séparation du groupe à l'été 1985, il intègre pour une courte durée Attentat Rock en remplacement d'Hervé Raynal, mais quitte ce groupe juste avant qu'il ne se rebaptise Pink Rose.


title: Stéphane Bonneau

text: Stéphane Bonneau produit en 1984 le single du groupe Nocturn intitulé "Petite Fille". Il joue également les soli de guitare sur les deux titres de ce single.


title: Stéphane Bonneau

text: Sous le pseudonyme de "Stephen", Stéphane Bonneau publie en 1988 un single chez EMI intitulé "Chimère (Cette Nuit-là)" qui semble n'avoir été diffusé qu'à de rares exemplaires promotionnels et donc jamais officiellement commercialisé.


title: Stéphane Bonneau

text: La reformation de Satan Jokers par Renaud Hantson est l'occasion pour Stéphane Bonneau de renouer avec son ancien groupe et de participer aux nouveaux enregistrements à titre d'invité sans toutefois redevenir membre officiel du groupe.


title: 4e étape du Tour d'Italie 1999

text: La du Tour d'Italie 1999 s'est déroulée le 18 mai dans la région Calabre. Le parcours de 186 kilomètres reliait Vibo Valentia, dans la province éponyme à Terme Luigiane, dans celle de Cosenza. Elle a été remportée par le Français Laurent Jalabert de la formation espagnole ONCE.


title: 4e étape du Tour d'Italie 1999

text: Laurent Jalabert remporte sa première victoire d'étape sur le Tour d'Italie en s'imposant dans ce sprint massif en faux plat montant. Jeroen Blijlevens conserve le Maillot Rose.


title: 5e étape du Tour d'Italie 1999

text: La du Tour d'Italie 1999 s'est déroulée le 19 mai dans les régions Calabre et Basilicate, dans le sud de la péninsule. Le parcours de 147 kilomètres reliait Terme Luigiane, dans la province de Cosenza à , dans celle de Potenza. Elle a été remportée par le Colombien José Jaime González de la formation espagnole Kelme.


title: 5e étape du Tour d'Italie 1999

text: Laurent Jalabert endosse le Maillot Rose après sa victoire d'étape la veille. L'étape revient au Colombien Chepe Gonzalez, qui a pu distancer dans les derniers hectomètres son compagnon d'échappée, le jeune Italien Danilo Di Luca.


title: 6e étape du Tour d'Italie 1999

text: La du Tour d'Italie 1999 s'est déroulée le 20 mai dans les régions de la Basilicate et des Pouilles, dans le Mezzogiorno. Le parcours de 257 kilomètres reliait Lauria dans la province de Potenza à Foggia, dans celle de même nom. Elle a été remportée par le Letton Romāns Vainšteins de la formation italienne Vini Caldirola.


title: 6e étape du Tour d'Italie 1999

text: Le Letton Romāns Vainšteins s'impose au sprint. Laurent Jalabert conserve le maillot rose.


title: 7e étape du Tour d'Italie 1999

text: La du Tour d'Italie 1999 s'est déroulée le 21 mai dans les régions des Pouilles et des Abruzzes. Le parcours de 153 kilomètres reliait Foggia, dans la province éponyme à Chieti dans celle de même nom. Elle a été remportée par le Hollandais Jeroen Blijlevens de la formation néerlandaise TVM-Farm Frites.


title: 7e étape du Tour d'Italie 1999

text: Jeroen Blijlevens s'impose au sprint pour la deuxième fois de ce Tour d'Italie. Laurent Jalabert conserve le maillot rose et prend même 6 secondes à la plupart de ses rivaux (Marco Pantani, Oscar Camenzind, Davide Rebellin, Ivan Gotti, Alex Zülle,…) à la suite d'une cassure à la fin de l'étape.


title: Xabier Izaga González

text: Xavier Izaga González est un membre présumé d'Euskadi ta Askatasuna (ETA), un des représentants du "Mouvement Pro Amnistie" et un poète et écrivain d'articles basque.


title: Xabier Izaga González

text: En 1981 il a été condamné à 30 ans de prison pour appartenance à Euskadi ta Askatasuna (ETA). En il est sorti de prison et a commencé son militantisme dans le Mouvement Pro Amnistie. Pendant son séjour en prison il a été dans les prisons "Carabanchel", Puerto de Santa María, Herrera de La Mancha ou de Cáceres.


title: Xabier Izaga González

text: Il a en outre développé une carrière littéraire avec un livre de poèmes "Bart irakurtzeko gaur izkiriatua" (Éditions Susa, 1998) et a traduit en basque le livre El arte de la guerra, de Sun Tzu ("Gerraren antzea", Éditions Txalaparta, 1995).


title: Pigeon cendré

text: Le Pigeon cendré ("Columba pulchricollis") est une espèce d'oiseaux appartenant à la famille des Columbidae.


title: Pigeon cendré

text: Il vit dans la moitié est de l'Himalaya, au Yunnan, en Birmanie ainsi qu'à Taiwan.


title: Pigeon cendré

text: Il peuple les forêts tempérées.


title: Celsiella

text: Celsiella est un genre d'amphibiens de la famille des Centrolenidae.


title: Celsiella

text: Les deux espèces de ce genre sont endémiques du Venezuela.


title: Celsiella

text: Selon :


title: Celsiella

text: Le nom de ce genre est formé à partir de "Celsi", en l'honneur de Josefa Celsa Señaris, et du suffixe diminutif "-ella".


title: Roelof Benjamin van den Bosch

text: Roelof Benjamin van den Bosch (1810-1862) est un botaniste hollandais spécialisé dans les fougères et les mousses.


title: Roelof Benjamin van den Bosch

text: Le genre "Vandenboschia" de la famille des Hyménophyllacées lui a été dédié.


title: Faculté de médecine dentaire de Rabat

text: La Faculté de médecine dentaire de Rabat (FMD-Rabat) est un établissement d'enseignement supérieur public marocain de médecine dentaire créé en 1981, il est affilié à l'Université Mohammed V de Rabat.


title: Histoire de la culture des céréales

text: L'histoire de la culture des céréales est un élément majeur de l'histoire alimentaire mondiale aux conséquences économiques, sociales et politiques très importantes. Fondement de l'alimentation dans la majorité des sociétés, les céréales, leur provenance, la difficulté de leur culture, leur pénurie ou leur abondance sont des enjeux essentiels de l'existence humaine. Des émeutes frumentaires aux réformes agraires, les céréales ont joué un rôle central dans certains grands épisodes de l'histoire.


title: Histoire de la culture des céréales

text: Comme céréales principales, le riz et le blé ont rivalisé jusqu'en 1938, le second se détachant ensuite. Les rendements du blé avaient stagné de la période mérovingienne jusqu'à 1910, entretenant la hantise de la pénurie, dans des sociétés où « le plus grand nombre » tirait la « plupart des calories des céréales ». Elles étaient considérées comme source « majeure des revenus », « régulateur de la prospérité » et du « niveau de l'emploi » et, surtout, « grand garant » de la paix sociale.


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text: La France passe d'un agriculteur nourrissant 1,7 personne vers 1700 à environ 100 personnes au .


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text: Jusqu'en 1950, les blés de printemps, adaptés aux zones à hiver rude, donnent un second souffle aux peuplements nés des ruées vers l'or en Russie, Australie et Californie. Dès 1925, les prairies de l'Ouest Canadien assurent la moitié du commerce mondial du blé après avoir triplé leur part grâce au soutien de l'État et aux coopératives. Le blé du Midwest américain rivalise économiquement avec le coton du Sud, et les céréales des pampas d'Argentine avec le café du Brésil et du Venezuela.


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text: En 2017, le maïs est la principale céréale () devant le riz et le blé ( de tonnes chacun) sur un total toutes céréales de . La Chine est devenue le leader mondial de la production de céréales.


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text: Les ancêtres des blés sont l'égilope et l'engrain sauvage ("triticum boeoticum"), grandes graminées diploïdes à 14 chromosomes. L'engrain ou blé primitif est la première céréale domestiquée, particulièrement rustique mais peu productive. Les blés plus généralement cultivés aujourd'hui sont des plantes tétraploïdes (blé dur et blé Khorasan) ou hexaploïdes à 42 chromosomes (blé tendre et grand épeautre), caractéristique génétique qui indique un long travail de sélection.


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text: La culture du blé marque le début de la période néolithique, vers - 8500. La « révolution néolithique » s'est produite dans ce qu'on appelle le « Noyau levantin », région qui va de la vallée du Jourdain au cours supérieur de l'Euphrate et au Zagros, formant un large arc de cercle ou « Croissant fertile » (actuels Israël, Liban, Syrie, Sud de la Turquie, Ouest de L'Iran où subsistent à ce jour des blés sauvages).


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text: Le blé a d'abord été récolté à l'état sauvage puis cultivé. L'invention de la poterie ( à av. J.-C) a permis de cuire les grains, sous forme de bouillies et de pas ou peu levées. Les céréales deviennent plus faciles à digérer. Gélifié par la température et moins dense, l'amidon des grains devient facilement attaquable par les enzymes salivaires et intestinales. Cette action libère des sucres, absorbables par le tube digestif.


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text: On a trouvé dans une grotte au Niassa (nord-ouest du Mozambique) des traces de céréales (sorgo sauvage), sur des grattoirs de pierre datant de l'âge de la pierre (-). Il pourrait s'agir des premières traces connues de transformation de grains en farine ou gruau mais pas de céréaliculture dont les débuts datent d'environ - 2500 au Sud du Sahara voire - 2000.


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text: Cette farine dont les grains écrasés étaient sans doute consommés avec des fruits ou des tubercules ou peut-être déjà en bouillie fermentée. Cette découverte est discutée car la preuve la plus ancienne d'utilisation de céréales (blé et orge) était datée de seulement en Palestine. Jusqu'en 1960, on ignorait les origines historiques et géographiques du maïs. Les fouilles archéologiques ont révélé qu’après une phase de cueillette de maïs sauvage, il fut cultivé voici dans le bassin de Tehuacán, au sud-est de Mexico. Le maïs a constitué le fondement de l’alimentation et de l’économie des grandes civilisations précolombiennes : Incas, Aztèques et Mayas. Doté d’une valeur symbolique, il appartenait à leur mythologie, était présent dans leurs pratiques religieuses et leur art.


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text: Les millets sont la première céréale cultivée en Chine, dans le nord et en Corée. La culture du riz a débuté il y a près de lors de la révolution néolithique, d'abord en Chine. Il a été proposé que le riz ait été à l'origine une adventice présente dans les champs de taro mais cela ne fait pas consensus. La collecte de riz sauvage (dont la balle se détache spontanément) y est attestée dès 13000 Le riz cultivé (riz sélectionné pour son rendement et sa balle qui se conserve et n'est emportée par le vent que lors du vannage des grains) apparaît vers 8000 après avoir subi des hybridations avec l'espèce sauvage pérenne "Oryza rufipogon" (qui existe depuis moins de ) et l'espèce sauvage annuelle "Oryza nivara", ces différents riz coexistent pendant des milliers d'années, ce qui favorise les échanges génétiques. Ce n'est qu'il y a environ en Chine que le riz domestique est devenu, la seule forme de riz cultivée. Il est signalé dans la province chinoise du Hunan, puis au nord de l’Inde sur les rives du Gange. Le premier écrit sur la riziculture est une ordonnance impériale chinoise qui date de 2800 avant J.C. Sa culture se répand vers le sud de l’Inde et au travers de la Chine, puis en Corée, au Japon, en Indonésie et en Thaïlande.


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text: L'orge est une des plus anciennes céréales cultivées. Résistante aux contraintes climatiques (sècheresse, froid, chaud), mais dotée d'un apport calorique plus modeste que le blé, l'orge pousse aussi bien sous les tropiques qu’à d’altitude au Tibet. Bien adaptée au climat méditerranéen du fait de sa rusticité, elle était consommée sous forme de galette ou de bouillie ("maza").


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text: L'Agriculture en Grèce antique est fondée sur la culture des céréales, marqueur de civilisation : Homère note à propos du cyclope Polyphème que « c'était un monstrueux géant : il ne ressemblait même pas à un homme mangeur de grain ( / ) ». Les botanistes grecs comme Théophraste, décrivent l'avoine comme une mauvaise herbe et ignorent le seigle : 90 % des terres céréalières sont consacrées à l'orge, qui constitue l'alimentation de base. Un peu de blé dur ( / ), "Triticum durum", ou de millet est aussi cultivé mais à titre complémentaire.


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text: L'orge fut également cultivée par les Numides dans la région de Carthage, qui a servi à ravitailler le monde grec, puis par les Romains, en alternance avec le blé. L'assolement biennal oblige à laisser reposer la terre une année sur deux, affaiblissant le rendement, même si celui de l'orge est réputé plus élevé que celui du blé. Le millet, considéré par les Grecs comme barbare, est cultivé en Thrace, en Bithynie et sur les rives de la mer Noire. Il se distingue par sa capacité à croître rapidement sur des sols encore plus secs que ceux adaptés à l'orge.


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text: Chez les Romains, Cérès, fille de Saturne, apprit aux hommes à cultiver la terre, semer, récolter le blé et en faire du pain, ce qui en a fait la déesse de l'agriculture.


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text: À partir de 814 , Carthage, fondée par des colons phéniciens, conduits par la Reine Didon, se développe rapidement devenant l'une des deux grandes puissances de la Méditerranée. De 264 à 146 , les trois guerres puniques successives contre Rome débouchent sur l'établissement de la première colonie romaine "Africa". Sous les Gracques, en -122, une tentative de fondation de "Colonia Junonia" est un échec. Pour le plein développement des champs de blé au service du ravitaillement de Rome, appelé l’annone, il faut attendre l'année -47 : Jules César fonde la "colonia Julia Carthago", œuvre poursuivie par Auguste, dont témoigne le colisée de Thysdrus, aujourd'hui El Jem. La prospérité céréalière survivra au sac de Rome en 410 voire à la création du Royaume vandale en 429.


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text: L’Afrique fut avec l’Égypte, la Sicile et la Sardaigne, un des greniers à blé de Rome, après avoir exporté aussi sa production vers la Numidie et l’Orient hellénistique. Les routes aboutissaient aux grands ports : Carthage, Utique et pour la Numidie, Hippone. Syracuse, la vallée de la Medjerda et la région de Dougga étaient particulièrement prospères, grâce à une culture mixte : blé et orge, assortis de légumes cultivés sous les oliviers, qui offraient l’avantage de fixer les sols fertiles en pente. La région est riche en vestiges de meules, de petits moulins constitués d’une base conique sur laquelle tournait un tambour ("catillus" en latin), ainsi que de multiples petites meules à rotation manuelle qui à servaient à moudre de petites quantités de grain. De multiples inscriptions, telles que la Lex Hadrianea et celles de Numlili (site voisin de Dougga) et de Teboursouk (Thubursicu Bure) et les grands domaines impériaux attestent de l’active céréaliculture.


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text: La production de céréales de l'Antiquité était pénalisée par l'absence de traction hippique, d'assolement triennal et de charrue lourde à versoir, qui émergeront au Moyen Âge. La technique pour ferrer les chevaux et les atteler manquait.


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text: Le riz devient la principale céréale en Chine et en Asie du Sud-Est puis s'étend vers l’ouest, en Inde et en Perse. On y cultive aussi le blé à partir de -2700. Les Grecs le découvrent lors des expéditions d'Alexandre le Grand en Perse, mais il est connu en Mésopotamie avant ces expéditions. Les Romains ne l'utilisent que pour ses propriétés médicinales, contre les coliques et les dysenteries, mais ne le cultivent pas.


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text: Le climat se réchauffant jusqu'au , la culture du blé a pu remonter vers le nord, en particulier vers les riches terres fertiles de la Beauce, en région parisienne, ou de l'Ukraine, au détriment de l'Afrique du Nord et du reste du bassin méditerranéen.


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text: La phénologie développée par l'historien Emmanuel Le Roy Ladurie par l'analyse, année après année, de la date de maturité des fruits et céréales, puis l'étude par une équipe de chercheurs américains d'un glacier du Groenland en 1966, sur une profondeur de , ont permis d'affiner la connaissance de l'évolution climatique au cours des siècles.


title: Histoire de la culture des céréales

text: De 300 à 400 , le climat se réchauffa, facilitant la culture des céréales pour les peuples qui maîtrisaient l'irrigation. Ensuite, jusqu'en 800 , apparaît une période de refroidissement, suivi d'un réchauffement prononcé entre 800 et 1215, correspondant, vers la fin à la première révolution agricole du Moyen Âge. Cette période plus sèche et plus chaude a joué un rôle déterminant dans le retrait des forêts qui couvraient jusque-là une grande partie du continent européen, selon l'historien des techniques Jean Gimpel. Ce radoucissement a permis de défricher, d'utiliser la charrue, et d'augmenter les rendements céréaliers.


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text: Au cours de la deuxième partie du Moyen Âge, les outils simples ont fait place à du matériel plus perfectionné. La charrue lourde à versoir a remplacé l'araire, à partir du , et a permis de réaliser des semis plus réguliers, en retournant la terre, en particulier les terres riches et grasses de l'Europe du Nord. Elle était connue des Chinois mais pas des Romains et ne rencontra qu'un développement progressif en Europe du Sud, où la terre est plus sèche.


title: Histoire de la culture des céréales

text: Le corps de charrue proprement dit est précédé d'un coutre découpant verticalement le sol. Il comprend un soc soulevant le sol et tranchant les racines, un versoir recourbé qui rejette la terre sur le côté. L'ameublissement du sol est complété par le hersage avant et/ou après le semis alors effectué à la main. La faucille est souvent remplacée par la faux à la fin du Moyen Âge.


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text: Tirées par des animaux plus puissants éventuellement ferrés et recevant de l'avoine, les charrues permettent de travailler des terres beaucoup plus lourdes et souvent plus fertiles que dans l'Antiquité. Les travaux de Richard Lefebvre des Noëttes ("La Force animale à travers les âges", 1924) sur la médiocrité des attelages antiques par rapport au collier d'épaule ont été largement utilisés pour expliquer l'importance de l'esclavage dans l'Antiquité et justifier le terme de "révolution" agricole du Moyen Âge. Ces travaux sont aujourd'hui contestés.


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text: La traction hippique a permis d'augmenter les rendements agricoles car, même si les deux animaux ont la même force de traction, le cheval peut travailler deux heures de plus et avancer à une vitesse supérieure de 50 %, soit par seconde en moyenne contre par seconde pour le bœuf. En France, notamment dans le Sud-Est, les bœufs furent utilisés encore longtemps, sans doute parce qu'il est difficile d'obtenir une bonne récolte d'avoine sur les sols secs et légers du midi, a cependant tempéré l'historien Jean Gimpel. Par ailleurs, le recours au cheval aboutit à une augmentation de la taille des exploitations agricoles, plus grandes et plus rentables, sur des exploitations à champs ouverts.


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text: Un peu partout, on constate aussi la culture de formes de blé plus rustiques et moins nutritives, qui vont être régulièrement croisées et améliorées progressivement, comme l'épeautre. Au , Hildegarde de Bingen consacre un chapitre de son important traité sur la physique à l'épeautre, appelé aussi « blé des Gaulois », qu'elle appelle « le meilleur des grains » et qu'elle trouve plus doux que les autres. Proche du blé, mais avec un grain qui reste couvert de sa balle lors de la récolte, l'épeautre n'offre pas les mêmes rendements. Les riches terres de la Beauce, issues de l’assèchement d’un grand lac il y a vingt millions d’années, qui laissa place à une croûte calcaire recouverte d'un limon fertile peuvent être valorisée grâce à la révolution agricole du millénaire. À partir du , le domaine royal des Capétiens se compose d'un ensemble de châteaux, terres, moulins, sur un grand axe Paris-Orléans, de la Seine à la Loire, entouré par des terres fertiles qui connaissent un défrichement énergique et une forte poussée démographique. Le chapitre de Chartres et les abbayes bâtissent d’immenses domaines isolés sur lesquels vient se fixer une population dessinant alors la base des villages et hameaux, des églises et des châteaux.


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text: L'accumulation du capital foncier par des abbayes urbaines est redistribué à des établissements ecclésiastiques. Ces derniers participent à la vie économique et s'enrichissent alors en accroissant leur patrimoine. La conquête de la périphérie du plateau entre 1130 et 1230 se fait sous forme de contrats de pariage : un seigneur laïc qui a des terres s'adresse à une abbaye urbaine à laquelle il propose de partager des terres. Elle en recevra la moitié, il gardera l'autre, l'abbaye se chargeant en échange de la mise en valeur du sol.


title: Histoire de la culture des céréales

text: L'abbaye du Bois de Nottonville, sur la « Route du Blé en Beauce », proche de Châteaudun, succède ainsi à une résidence d'époque carolingienne, établie à d'une villa gallo-romaine, un ensemble fortifié de terre et de bois, vers le milieu du . Les moines y installent un prieuré dès le début du , qui reste un centre de pouvoir politique et militaire sous la domination des vicomtes de Chartres jusqu'au début du .


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text: Le seigle apparaît dans l'histoire des céréales plus tard que le blé, il peut être cultivé dans des régions froides et dans des terres pauvres. Au Moyen Âge, il a été beaucoup plus répandu en Europe qu'aujourd'hui. En Suisse, le seigle est cultivé dans les vallées de montagne à d’altitude, en Valais et dans la vallée de la Reuss. Le seigle résiste au gel jusqu’à . Les vallées bien ensoleillées et bien irriguées des Alpes du Sud, en particulier le Queyras et autres vallées du Dauphiné voient des cultures de seigle à plus de d'altitude, grâce à des systèmes de canaux dérivant l'eau des torrents, dont les plus anciens remontent au .


title: Histoire de la culture des céréales

text: Cette agriculture de montagne, sur des terrasses ou des pentes assez fortes, est favorisée par une répartition des travaux exigeante, à l'échelle de la commune, qui est organisée sous la surveillance de consuls, ou procureurs, élus tous les ans, en particulier dans la République des Escartons de Briançon, ensemble de territoires montagnards du département des Hautes-Alpes, de la province de Turin et de la province de Coni qui ont joui d'un statut fiscal et politique privilégié à partir du . Les communes ont alors racheté les droits seigneuriaux, plus difficiles à percevoir en région de montagne.


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text: Le seigle a aussi été largement cultivé au Moyen Âge en Europe centrale et orientale et il a été la principale céréale panifiable dans la plupart des régions à l'est de la frontière franco-allemande et au nord de la Hongrie. L'agriculture de montagne, plus diversifiée qu'en plaine vise l'autonomie, parfois même l'autarcie, lors des conflits religieux qui marquent la fin du Moyen Âge et la Renaissance.


title: Histoire de la culture des céréales

text: Le riz est utilisé et cultivé dans certaines abbayes au Moyen Âge, pour ses propriétés médicinales. Il apparait en 1390 la région de Milan, en Italie, puis est mentionné dès 1393 en France, dans le "Ménagier de Paris", mais c'est encore un produit d'importation. Ce sont les musulmans qui l'introduisent en al-Andalus (Péninsule Ibérique).


title: Histoire de la culture des céréales

text: Les Arabes le répandent d'abord en Égypte, puis aux alentours du , ils l’étendent sur les côtes orientales de l’Afrique et à Madagascar. Enfin, les Maures introduisent le riz en Afrique du Nord, puis en Espagne vers le ; il apparaît en 1468 en Italie. Des rizières y sont remarquées en 1475. L'hydrologie des nombreux affluents du Pô, qui descendent des Alpes est souvent tulmutueuse et il faut un travail de canalisation pour réguler les inondations, défi auquel s'attaque dès 1482, le jeune Léonard de Vinci. De la Lombardie, la culture du riz se diffuse dans certaines régions marécageuses de la plaine du Pô, puis dans la plaine de Salerne, en Calabre et en Sicile. Si l'eau stagne, elle offre un milieu idéal pour la prolifération d'insectes vivant dans les marécages, Il faut la faire circuler lentement pour permettre la riziculture mais aussi jusqu'à quatre coupes de foin par an, ce qui augmente fortement la productivité.


title: Histoire de la culture des céréales

text: En France, d'autres tentatives de cultures seront réalisées beaucoup plus tard, au , mais ce n'est que dans la seconde moitié du que cette culture se développe, parallèlement à l'aménagement du delta du Rhône.


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text: Les Portugais diffusent la riziculture en Afrique occidentale, même ci certains littoraux connaissent un autre riz, local, venu du Soudan. La riziculture de Madagascar sort gagnante de ces échanges et au siècle suivante elle est impliquée dans le commerce triangulaire, lorsque les colons anglais de Caroline et de Virginie demandant des esclaves capables de cultiver du riz pour se nourrir. Lorsque les Européens découvrirent l’Amérique, le maïs était déjà cultivé des rives du Saint-Laurent (Canada) à celles du Río de la Plata (Argentine). Le maïs a été vu pour la première fois par Christophe Colomb en 1492 à Cuba. Magellan le trouva à Rio de Janeiro en 1520 et Jacques Cartier rapporta en 1535 que Hochelaga, la future Montréal se trouvait au milieu de champs de maïs, qu’il comparait à du « millet du Brésil ».


title: Histoire de la culture des céréales

text: Les Méso-Amérindiens (Olmèques, Mayas, Aztèques), peuples du centre de l’Amérique, en étaient très dépendants. L'introduction du maïs en Europe est effectuée par Christophe Colomb. Du sud de l’Espagne, il s’est diffusé dans toutes les régions d’Europe méridionale au climat suffisamment chaud et humide, grâce à sa facilité de culture et à son rendement supérieur à celui du blé ou des céréales secondaires, comme le millet (dont il a pris le nom en portugais, ) et le sorgo : le Portugal (1515), le Pays basque espagnol (1576), la Galice, le Sud-Ouest de la France et la Bresse (1612), la Franche-Comté alors possession espagnole, et où il est nommé « blé d'Espagne », le reste de la France, longtemps réticent à sa culture, la Vénétie (1554), puis la plaine du Pô. Le premier dessin du maïs en Europe est dû au botaniste allemand Fuchs en 1542. En Chine, le premier dessin du maïs est daté de 1637, mais sa culture y était déjà répandue. En Afrique, le maïs fut introduit en Égypte vers 1540, par la Turquie et la Syrie.


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text: Au cours du puis du , le maïs se disperse progressivement dans le Vieux Monde. Les Turcs contribuent largement à son expansion en Bulgarie, Roumanie, Serbie et Hongrie. Les marchands portugais l’introduisent en Afrique au début du , puis dans le golfe de Guinée vers 1550. Vers la même époque, le maïs gagne l’Asie. Il pénètre l’Inde, la Birmanie, la Chine, la Corée et le Japon. Des Balkans par la Roumanie, le maïs s’étendit au à l’Ukraine. Le maïs ne sera cependant jamais cultivé à très grande échelle en Europe. Les États-Unis contrôlaient en 2007 environ 41 % de la production et 61 % des exportations mondiales, contre respectivement 26 % et 9 % pour le blé. Les États-Unis opéraient aussi 43 % des exportations de soja et 82 % des ventes de sorgo.


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text: La « grande Ordonnance » de Villers-Cotterêts, en août 1539, première charte fondamentale de l'administration française a pour raison primordiale, la mercuriale de Paris, avec la fixation du prix du pain. Cette fixation répondait à des habitudes anciennes. Elles n'ont pas été modifiées par l'ordonnance de Villers-Cotterêts, qui prescrit de faire faire chaque semaine, dans tous les sièges de juridictions ordinaires du royaume, un rapport de la valeur et estimation commune de toutes espèces de gros fruits comme bleds (céréales), vins, foins.


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text: Les Sièges de Paris (1588-1594), plus terrible siège de l'histoire parisienne, constitué d'une longue suite d’opérations militaires menées par et pour reconquérir leur capitale, durant les guerres de religion (France), en annexant la région céréalière de la Beauce, ont quasiment fait quadrupler le prix du pain à Paris.


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text: Deux cartes géographiques de l'approvisionnement parisien se concurrencent à la veille des guerres de Religion, qui causent un déplacement vers l'Est et le Nord du centre de gravité. La Brie en 1604-1607 occupe la place de la Beauce en 1561-1563, grâce à une meilleure utilisation de la voie d'eau, le long de la Seine, par exemple. Pour mieux affamer Paris, Henri IV met le cap sur la Beauce, s'empare de Chartres, le 19 avril 1591, mais Paris s'assure des secteurs de secours pour son approvisionnement au Nord, mais surtout à l'Est, car au Nord, les garnisons espagnoles, acquises à l'ennemi, prélevaient déjà les céréales. La paix revenue, le nouvel équilibre se maintient : Seine, Marne, Oise. Il est plus rationnel car mieux desservi par les voies d'eau.


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text: Entre-temps, la débandade de l'armée protestante en août 1589, doit peut être aussi à la médiocre conjoncture frumentaire du Bassin parisien, alors que l'énorme concentration militaire d'avril 1589 avait au contraire été favorisée, vraisemblablement, par deux bonnes années récoltes céréalières, permettant une grande détente du prix des blés (1587-1588 ; 1588-1589). Le prix des grains dans les marchés de l'espace central du Bassin parisien a auparavant subi l'impact des opérations de la Ligue. La récolte de 1586 avait été catastrophique entre Somme et Loire, celle de 1587 avait provoqué la détente. La détente s'accentue pendant l'hiver. L'excellence de la récolte de 1588 maintient un climat détendu jusqu'en avril 1589.


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text: La récolte de 1589 est vraisemblablement moins bonne et on doit le savoir, entre avril et mai. Le décrochement se place, en effet, à Paris entre le avril et le 3 mai 1589. Dans le même temps, une menace se précise sur le Paris ligueur. Traité formel du 3 avril entre les deux Rois. Concentration des armées devant Plessis-lès-Tours, le 30 avril 1589. De mai à juillet, les armées royales occupent progressivement le Sud-Ouest beauceron, approchant de Paris. La montée des cours des céréales suit les conditions de la nouvelle récolte, mais reflète aussi, à partir du juillet, les événements politiques et militaires. L'assassinat de , le août 1589, la panique au camp des Rois, le départ massif des hommes du Roi de Navarre, en direction du Sud-Ouest, expliquent, vraisemblablement, le net reflux au-delà du 2 août 1589.


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text: Ce cycle d'expansion du blé ukrainien commence au début du . Le blé est exporté par la rive gauche du fleuve le plus navigable, la Vistule, qui parcourt à travers la Pologne avant de se jeter dans la mer Baltique. Le blé est ensuite chargé à Dantzig et Gdańsk. Gdańsk était depuis 1466 une ville libre de taxes, dans la République nobiliaire de Pologne et avait une population en majorité allemande. À partir de 1569, la République des Deux Nations englobe la Lituanie et une grande partie de la Pologne et de l'Ukraine actuelles ; de bonnes récoltes assurent une relative prospérité avant les violences et expropriations cosaques de la période 1648 - 1686, qui stoppent cette progression. Le Bassin de la Vistule (60 % de la Pologne) comprend les centres négociants de Cracovie et Varsovie. Le volume de céréales traité chaque année passe de à par an entre la fin du et le , avec à partir de 1550 une accélération des exportations vers l'Europe de l'Ouest et la Méditerranée, où la météo compromet les récoltes. Pour parer à de graves pénuries alimentaires, en 1592, le Conseil des Dix de Venise envoie d'urgence le secrétaire d'État de la République Marco Ottobon pour acheter du blé polonais. Ce haut magistrat a carte blanche, sans limite de prix, et ceux-ci quadruplent en raison du long voyage en chariots, sur des routes en mauvais état, depuis le sud de la Pologne.


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text: Au Moyen Âge, les principales guildes de la Cité de Londres, appelées « vénérables compagnies », étaient tenues de construire à leurs frais des greniers à céréales et d'y stocker du blé pour parer aux menaces de disettes. En 1631, certaines d'entre elles ayant refusé de s'acquitter de cette obligation virent leurs syndics condamnés à de la prison. Le grand incendie de Londres de 1666 a détruit ces greniers à céréales et les transactions ont ensuite eu lieu sur la Tamise.


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text: La crise de l'avènement affecte la France de 1661 à 1662, au moment de la mort de Mazarin le 9 mars 1661 et de la prise de pouvoir absolue de le 10 mars 1661. Le Val de Loire, le Bassin parisien et la Normandie sont les provinces les plus touchées. Conséquence directe de l'hiver rude de 1660, qui entraîna une mauvaise récolte, cette crise de subsistance est marquée par une forte augmentation du prix du blé, sa production ayant été réduite par un temps très humide. La population doit puiser dans les réserves de céréales dès 1660. Et quand l'hiver rude de 1661 aggrave la crise, la mauvaise récolte et les réserves insuffisantes entraînèrent une crise de subsistance jusqu'en 1662.


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text: Joseph Pâris Duverney est avocat au Parlement du Dauphiné, filière qui permet sous d'accéder aux autorisations pour les fournitures aux armées. Il débute en secondant son père Jean Pâris, marchand de céréales à Moirans, dans les approvisionnements aux armées. En 1687, à 19 ans, il se rend à Lyon et demande aux magistrats de la ville de libérer les blés conservés dans les « magasins d'abondance » pour les envoyer sur Grenoble, en promettant de les rembourser lorsque le dégel permettra à nouveau de s'approvisionner en Bourgogne. Il obtient ainsi six mille sacs de blé. À 33 ans, avec son frère cadet Claude, il réussit en avril 1691 le tour de force de ravitailler les troupes françaises encerclées par les armées du Duc de Savoie, dans Pignerol, au Piémont italien, lors de la guerre de la Ligue d'Augsbourg. Avec son autre frère Antoine il dirige en 1692 les fournitures du camp de Sablons, situé en bordure du Rhône, au nord de Valence.


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text: Il va également chercher en 1693 mille mulets et trois mille sacs à l'ouest dans le Vivarais. Ces deux convois lui permettent d'approvisionner l'armée royale lors du siège de Montmélian (Savoie) ou apporter du ravitaillement de secours à Pignerol assiégé (Bataille de La Marsaille).


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text: Lors de la grande famine de 1693-1694, Antoine Pâris se voit confier le ravitaillement des populations du Dauphiné. Utilisant une logistique qui a fait ses preuves lors des campagnes militaires de la guerre de la Ligue d'Augsbourg, ils s'attire la sympathie des Maréchaux, du Ministre Louvois et des Administrateurs du Dauphiné. L'État tardant à leur rembourser les frais occasionnés lors des diverses campagnes, Antoine Pâris part s'installer à Paris en 1696 afin de réclamer son dû, puis se lance dans diverses opérations de négoce avec son frère Claude, plus ou moins réussies.


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text: L'arrivée du maïs à Timișoara dans le Banat est attestée vers 1692. Dès lors, la mamaliga de millet laisse rapidement place à celle de maïs, plus facile et rapide à préparer, qui devient dès lors un aliment de premier ordre, efficace contre les famines qui sévissaient encore aux .


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text: L'historien Nicolae Iorga affirme que les paysans roumanophones cultivèrent le maïs dès le début ou le milieu du mais Étienne Ignace Raicevich, un ragusain, consul de l'Empire d'Autriche à Bucarest pendant le troisième quart du , écrit que le maïs a été introduit seulement ""da poco tempo"". La mamaliga au maïs apparaît en 1873 dans le Larousse : "mamaliga" s. f. Bouillie de farine de maïs, dans les Principautés danubiennes. Le canal du Midi, canal français qui relie Toulouse et l'océan Atlantique à la mer Méditerranée est considéré par ses contemporains comme le plus grand chantier du , estimé entre de livres, le deuxième du Royaume après celui du château de Versailles. Il révolutionne le transport fluvial et la circulation dans le Midi de la France.


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text: Pierre-Paul Riquet, son concepteur, a construit d'autres ouvrages sur le canal, parmi lesquels les moulins à eau situés en dérivation à de nombreuses écluses (par exemple : Naurouze, Gay, Trèbes, Matabiau, Minimes, Castelnaudary, Castanet, Béziers, etc.), utilisés pour actionner des meules à grains. Par la suite, elles se transforment en véritables complexes minotiers au cours du .


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text: L'extrême diffusion de la culture des céréales en Languedoc, ex-terre hérétique, s'explique par la peur de ne pouvoir payer les charges fiscales : dans tous les diocèses languedociens, même dans les terres les moins fertiles, on ensemence. On défriche jusqu'aux pentes des Pyrénées, des Cévennes et du Massif Central. Dans le Bas-Albigeois, Lisle-d'Albi donne au froment la moitié de son terroir arable. Moins réputés que ceux de la Beauce, de l'Île-de-France et de la Picardie, les blés du Languedoc sont classés au nombre des bons produits, à côté de ceux du Poitou, de la Limagne ou du Berry. Les cultivateurs vendent leur froment aux provinces voisines et aux pays étrangers, se nourrissant de grains inférieurs.


title: Histoire de la culture des céréales

text: Les Languedociens placent en première ligne le « Blodut » et la « Bladette du Toulousain », meilleur blé d'Europe pour le rendement en gluten et la blancheur des farines. Le blé « Rousset » est apprécié pour les semences, tout comme la « Saisette », à la coloration moins accentuée. La région cultive les blés rouges, plus riches en gluten, les blés blancs ou bruns, plus riches en amidon, mais aussi le « Trémézou », dont l'épi barbu a une couleur aurore foncée, recherché par munitionnaires, l'« Escourgeon » ou « barbu marzé », semé au printemps, le « Bouchard » à couleur brune et à gros épis et surtout la « Touzelle » recherchée pour la boulangerie, qui convient aux « terroirs de moyenne bonté », avec un rendement plus élevé, au point qu'un héros des Fables de La Fontaine, le fermier trop madré du "Diable de Papefiguière" s'empresse de couvrir ses champs de « Touzelle ».


title: Histoire de la culture des céréales

text: Les diocèses pyrénéens de Rieux, Comminges, Alet et Mirepoix, où les habitants incendient les bois de hêtres pour semer à la place quelque blé, ne recueillent pas la douzième ou la quinzième nécessaire quatre mois de l'année. Le Gévaudan récolte de si faibles quantités qu'il ne subsisterait pas sans le Languedoc. Le Velay suffit à sa subsistance et vend du froment au Vivarais, où, à l'exception de la zone de Montagne, voisine du Velay et qui présente les mêmes caractères, on mourrait de faim sans les blés qui viennent par bateau du Bas-Languedoc et par mulets des plaines du Haut-Languedoc ou des plateaux Vellaviens transportés par les Muletiers du Velay.


title: Histoire de la culture des céréales

text: L’Écosse connut des famines très sévères au moment de la guerre de la Ligue d'Augsbourg, en 1695, 1696, 1698 et 1699, selon l'historien Fernand Braudel. L'Écosse augmenta alors sa dépendance envers la pomme de terre, sans échapper un siècle et demi plus tard à la famine de la pomme de terre dans les Highlands, provoquée par le mildiou de la pomme de terre, qui a frappé dans les années 1840, avec un taux de mortalité cependant inférieur à celui de la famine écossaise récurrente des années 1690. La famine de la pomme de terre des Highlands poussera plus de 1,7 million de personnes à quitter l'Écosse entre 1846 et 1852, l'Irlande connaissant un phénomène identique.


title: Histoire de la culture des céréales

text: En France, la grande famine de 1693-1694 est due à un hiver très rigoureux en 1692, suivi en 1693 d'une récolte très médiocre, causée par un printemps et un été trop pluvieux suivis d'une flambée des prix et d'une sous-alimentation qui favorise les épidémies comme le typhus, jusqu'en 1694. La France, qui avait alors d’habitants, eut en plus de la mortalité normale, selon Emmanuel Le Roy Ladurie. Il chiffre à la catastrophe suivante, la Grande famine de 1709 causée aussi par un hiver très rigoureux, même s'il est moins humide et une flambée des prix des céréales. L'État décide alors d'interdire en 1692 l'exportation des blés. La famine de 1693-1694 a cependant épargné la région méditerranéenne dont l'agriculture a profité un peu d'une meilleure pluviosité. La France a connu générales au , 11 au et 16 au .


title: Histoire de la culture des céréales

text: Lors des mauvaises récoltes, les prix des différentes céréales s'influencent : les habitués au pain de froment se rabattent sur le pain de seigle, dont les plus pauvres ne peuvent se passer. C'est le prix du seigle qui flambe alors, flambée propagent d'une région à l'autre. Le poids des ruraux dans la population fait que la crise économique se répercute aux artisans et petits industriels des villes, selon le mécanisme des crises économiques généralisées dites « d'Ancien Régime », analysées par Ernest Labrousse.


title: Histoire de la culture des céréales

text: Ces famines n'entraînent pourtant qu'un développement assez lent des capacités de transport et de stockage des céréales, techniquement difficile, et des efforts pour les moderniser : on en reste aux poires d’Ardres, silos souterrains réalisés sous Charles Quint par Dominique de Cortone.


title: Histoire de la culture des céréales

text: Le concept de révolution agricole anglaise au est aujourd'hui relativisé par les historiens, car dès la fin du Moyen Âge, les Flandres pratiquaient une agriculture intensive, pour nourrir une population massée sur un petit territoire, des rotations complexes entre grains, herbes, fourrages et cultures industrielles permettant d'éviter la jachère. L'Angleterre a aussi eu accès à ces techniques par la publication en 1645, en pleine guerre civile anglaise, de "Husbandry Used in Brabant and Flanders", de Sir Richard Weston. Le rendement en blé progresse au par une application plus rigoureuse de principes agraires anciens : sur la base des écrits de Vauban du début du siècle, l'historien Jean Meuvret l'évalue à 8,5 hectolitres à l'hectare pour du froment en bonne terre. À l'autre bout du siècle, les calculs de Lavoisier permettent d'imaginer 12,5 hectolitres à l'hectare dans les pays de grandes culture.


title: Histoire de la culture des céréales

text: La demande croît plus vite que l'offre, stimulant les exportations de riz d'Égypte, de blé roumain et de céréales irlandaises, créant aussi les principales crises céréalières, moments de l'intervention maximale de la police dans le ravitaillement, et de bénéfices rapides et énormes pour les détenteurs de grains, mais aussi de surveillance, persécution, faillite et justice sommaire populaire. Les quatre périodes de crise : Selon Pierre Le Pesant de Boisguilbert et son "Traité de la nature, culture", le petit paysan est plus touché par les crises de sous-production que le gros car il n’a plus rien à vendre. Seul le gros producteur, capable de stocker et vendre plus loin, tire profit de la flambée des cours des céréales. Dans la situation inverse, quand une excellente récolte fait chuter les cours, le petit a dégagé un surplus et donc un petit bénéfice malgré les faibles prix. En revanche, le gros y perd nettement car il n'a plus de visibilité pour investir.


title: Histoire de la culture des céréales

text: Dans les deux dernières décennies du siècle, le commerce du blé bascule de la Mer Baltique vers la Mer Noire, quand les prussiens ruinent la République des Deux Nations, par d'énormes droits de douane après le Premier partage de la Pologne, qui l'isole de la Mer Baltique en 1772. Privé de débouchés, le Sud de la Pologne (la future Ukraine) se tourne vers le Dniestr et le Boug méridional, qui s’écoulent vers la Mer Noire, « sans glace » l'hiver. Catherine II de Russie vient justement de gagner Azov, Kertch, les districts de Kouban et la liberté de navigation sur la Mer Noire après la première guerre russo-turque (1768-1774). Elle fonde en juin 1778 Kherson, à l'embouchure de Dniepr sur la Mer Noire, futur entrepôt des marchandises russes pour le commerce vers la Méditerranée, pendant méridional de Saint-Pétersbourg.