title: William Le Queux

text: William Le Queux, né à Londres le et décédé le à Knocke, en Belgique, est un écrivain, journaliste et correspondant de guerre britannique. Diplomate et consul honoraire de Saint-Marin, c'est un grand voyageur qui séjourne dans la plupart des pays d'Europe, dans les Balkans, ainsi qu’en Afrique du Nord.


title: William Le Queux

text: Issu d'un père français et d'une mère anglaise, il reçoit des leçons privées à Londres, puis une éducation européenne, d'abord à Pegli, en Italie, avant d'étudier un temps la peinture en France. Il entreprend ensuite un premier tour de l'Europe, puis travaille comme reporter pour la "Gazette" d'Eastbourne et le "Chronicle" du Middlesex de 1883 à 1888. Devenu journaliste parlementaire en 1888, il abandonne ce poste convoité pour devenir correspondant de guerre.


title: William Le Queux

text: Sa carrière de correspondant de guerre s'amorce au journal "The Globe", dès 1890 ou 1891. Il couvre la Première Guerre balkanique.


title: William Le Queux

text: Il peut aussi être considéré comme un pionnier de l’aviation et de la radio. Il fait partie des organisateurs du meeting aérien de Doncaster en 1909 et diffuse ses propres émissions musicales bien avant le lancement des grandes radios officielles.


title: William Le Queux

text: De ces années de reportage et d'écriture, il est devenu l’initiateur d’un genre littéraire, nouveau pour cette époque, couvrant le roman policier, le roman d’espionnage et le thriller moderne. Ses œuvres sont les véritables ancêtres de la littérature d’espionnage du .


title: William Le Queux

text: Il couvre la Première Guerre mondiale, depuis les théâtres d'opération français, pour la presse britannique.


title: William Le Queux

text: Il est également un agent pour les services secrets de la Couronne.


title: William Le Queux

text: Après la guerre, il publie de nombreux récits de voyage.


title: William Le Queux

text: L'œuvre extrêmement riche (plus de 170 publications) de Le Queux, composée de fictions, de reportages documentés et de récits de voyage, permet de classer son auteur comme auteur à la fois de romans d'espionnage, de récits militaire, de romans policiers et même de science-fiction, grâce à des romans d'anticipation sur des conflits guerriers. Certains de ses titres se sont en effet révélés prémonitoires, comme "The Great War in England" publié en 1897.


title: William Le Queux

text: La partie non-fictionnelle apporte un éclairage historique sur la fin du et le premier quart du . Chroniqueur de son temps, il recueille de nombreuses informations, bien que .


title: William Le Queux

text: William Le Queux est l'un des tout premiers journalistes modernes dans la mesure où il a exercé sa mission de reporter en free-lance. Bénéficiant d'une réputation internationale, ses publications ont connu des traductions françaises de son vivant et de grands quotidiens américains ont publié des articles sur lui.


title: William Le Queux

text: De son œuvre considérable, peu rééditée depuis près d'un demi-siècle, il reste encore de nombreux groupes d’études dans les pays anglo-saxons : Grande-Bretagne, Canada, Australie.


title: William Le Queux

text: Elle fait aussi l'objet d'études universitaires .


title: National union of workers (Australie)

text: Le National Union of Workers (NUW) est un syndicat australien, fondé en 1989 et dissous en 2019 dans le .Le NUW considère la politique du Parti libéral de John Howard injuste et antisociale, et est proche du Parti travailliste australien. Il est associée à l'aile droite ("Labor Right") du Parti travailliste.


title: Kenny Anderson

text: Kenneth « Kenny » Anderson (né le dans le Queens, New York) est un ancien joueur professionnel de basket-ball de NBA évoluant au poste de meneur de jeu qui joua plus d'une décennie en National Basketball Association.


title: Kenny Anderson

text: À l'âge de 16 ans, originaire de LeFrak City, Queens, élève du lycée Archbishop Molloy à Briarwood, il était considéré comme l'un des plus grands espoirs du basket américain. À la fin de sa carrière au lycée, il fut à trois reprises , une performance qui n'avait plus été accompli depuis Lew Alcindor et il était le premier joueur nommé à quatre reprises. De plus, il fut , , il fut nommé joueur de l'année de l'État de New York par l'association des journalistes sportifs et fut nommé par l'association des entraîneurs de New York. En dépit du fait que son entraîneur, Jack Curran, plaçait Kenny sur le banc pour le premier quart-temps de tous ses matches lors de son année (première année) à Molloy, Kenny a obtenu le record de points de l'État de New York au lycée, avec points. Ce record a tenu 18 ans.


title: Kenny Anderson

text: Après un long processus de recrutement, le très convoité Anderson signa une lettre d'intention en pour jouer en NCAA à Georgia Tech, choisissant les parmi de grandes équipes telles l'Université de Caroline du Nord, Duke et l'Université de Syracuse.


title: Kenny Anderson

text: Devenant le meneur de jeu titulaire immédiatement, Anderson jouera deux saisons à Georgia Tech, menant son équipe au Final Four en 1990 en compagnie de Dennis Scott et Brian Oliver, formant un trio surnommé « » (autrement dit « l'arme fatale 3 »). Le tournoi de Georgia Tech au Final Four se termina contre le futur champion UNLV.


title: Kenny Anderson

text: Avec Scott et Oliver partis à l'issue de cette saison, Anderson dut prendre en charge une jeune équipe de Georgia Tech, réalisant une moyenne de 26 points par match, mais ne pouvant assurer qu'une au tournoi NCAA, perdant au contre les Buckeyes de l'Université de l'État de l'Ohio. Peu après, Anderson annonça qu'il ne terminerait pas ses deux dernières années et se déclara candidat à la Draft de la NBA.


title: Kenny Anderson

text: Anderson fut choisi par les Nets du New Jersey au second rang de la draft 1991. Anderson était le plus jeune joueur de la ligue à cette époque. Il ne fut pas décisif lors de sa saison  en 1991-1992, réalisant des moyennes de sept points, deux rebonds et 3,2 passes décisives par match. Cependant, il explosa véritablement lors de sa deuxième saison, faisant plus que doubler sa moyenne aux points, rebonds et passes décisives. Il fournit de solides prestations lors des trois saisons et demie suivantes (bien qu'il eût tendance à se blesser souvent) avant d'être transféré aux Hornets de Charlotte en 1996.


title: Kenny Anderson

text: Tout au long de sa carrière, Anderson joua pour les Hornets (dans leur première ville à Charlotte, puis lors de leur renaissance à La Nouvelle-Orléans), aux Trail Blazers de Portland, aux Celtics de Boston, aux SuperSonics de Seattle et aux Pacers de l'Indiana, ainsi qu'une saison partagée entre les Hawks d'Atlanta et les Clippers de Los Angeles.


title: Kenny Anderson

text: En 1998, Portland transféra Anderson aux Raptors de Toronto contre Damon Stoudamire, mais il refusa de rejoindre les Raptors car il ne voulait pas évoluer au Canada. Suspendu pour une rencontre pour cette raison, Anderson força les Raptors à le transférer aux Celtics contre Chauncey Billups.


title: Kenny Anderson

text: Anderson termina sa carrière au Žalgiris Kaunas lors de la saison 2005-2006.


title: Kenny Anderson

text: Kenny Anderson fut nommé entraîneur des « Atlanta Krunk ».


title: Kenny Anderson

text: Anderson a divorcé de son ex-femme, une ancienne candidate de l'émission de télé-réalité "The Real World: Los Angeles", Tami Akbar Anderson, elle a alors récupéré une grande partie de son patrimoine.  Il a une fille avec Spinderella du groupe Salt-n-Pepa.


title: Cuisine malgache

text: La cuisine malgache regroupe toutes les traditions culinaires variées de Madagascar, une île de l'océan Indien. Elle s'apparente aux cuisines créoles, habituellement généreuses et épicées. La nourriture consommée à Madagascar reflète l'influence des migrants d'Asie du Sud-Est, d'Afrique, d'Océanie, d'Inde, de Chine et d'Europe qui se sont établis sur l'île à la suite des premiers marins en provenance de Bornéo entre 100 et 500  Le riz, pierre angulaire du régime malgache, est cultivé au côté des tubercules et autres denrées de base par les tout premiers colons. Leur régime est complété par de la cueillette et du gibier chassé, ce qui a contribué à l'extinction de la mégafaune des mammifères et des oiseaux de l'île. Ces sources de nourriture ont été plus tard accompagnées de zébu, introduit à Madagascar par les migrants d'Afrique de l'Est qui sont arrivés aux alentours de 1000  Le commerce avec les marchands arabes et indiens et les négociants transatlantiques européens a par la suite enrichi les traditions culinaires de l'île en y accommodant une profusion de nouveaux fruits, légumes et assaisonnements.


title: Cuisine malgache

text: La cuisine contemporaine répandue dans l'île, consiste typiquement d'une base de riz servie avec un accompagnement ; en malgache officiel, le terme qui désigne du riz est ' ([]), et l'accompagnement est désigné par ' ([]). Les nombreuses variantes de " peuvent être végétariennes ou inclure des protéines animales, et sont souvent composées d'une sauce aromatisée d'ingrédients tels que du gingembre, des oignons, de l'ail, de la tomate, de la vanille, du sel, du curry, ou, plus rarement, d'autres épices ou herbes. Dans certaines parties arides de l'est et de l'ouest, les familles pastorales peuvent remplacer le riz par du maïs, du manioc, ou du caillé de lait de zébu fermenté. Une large variété de beignets sucrés et savoureux ainsi que d'autres mets de cuisine ambulante sont disponibles dans l'île, mais aussi divers fruits de climats tempéré et tropical. Côté boissons sont localement produits des jus de fruit, du café, de la tisane et des thés noirs, ainsi que des boissons alcoolisées comme du rhum, du vin et de la bière.


title: Cuisine malgache

text: La gamme de plats consommés à Madagascar au offre un aperçu de l'histoire unique de l'île et de la diversité des peuples l'habitant aujourd'hui. La complexité des plats malgaches va des préparations simples traditionnelles des premiers colons aux plats de fête raffinés préparés pour les monarques du de l'île. Bien que le repas classique malgache fait de riz et d'un accompagnement demeure prédominant, sur les 100 dernières années d'autres types et combinaisons de nourritures ont été popularisés par les colons français et les immigrants chinois et indiens de Madagascar. Par conséquent, la cuisine malgache tout en étant traditionnelle assimile ces nouvelles influences culturelles émergentes.


title: Cuisine malgache

text: Les marins austronésiens sont considérés comme les premiers êtres humains à s'établir sur l'île, débarquant entre 100 et 500  Dans leurs pirogues ils ont ramené des denrées de base de chez eux, dont du riz, des bananes plantains, du chou chine, et de l'igname ailée. Le sucre de canne, le gingembre les patates douces, les cochons et les poulets ont aussi probablement été amenés à Madagascar par ces premiers migrants, ainsi que les noix de coco et les bananes. La première population de colons s'est installée le long de la côte du sud-est de l'île, bien que les premières incursions terrestres ont sans doute eu lieu sur la côte nord-est. À leur arrivée, ces premiers habitants pratiquèrent du " (« agriculture sur brûlis ») afin de défricher les forêts humides côtières vierges pour l'entretien des cultures. Ils recueillent également du miel, des fruits, des œufs de crocodile et d'oiseau, des champignons, des graines comestibles et des racines, et produisent aussi des boissons alcoolisées brassées à base de miel et jus de sucre de canne.


title: Cuisine malgache

text: Le gibier a été régulièrement chassé et piégé en forêt, dont des grenouilles, serpents, lézards, hérissons et tenrecidés, tortues, sangliers, insectes, larves, oiseaux et lémuriens. Les premiers colons ont croisé l'abondante mégafaune de Madagascar, y compris des lémuriens géants, des oiseaux-éléphants, des fossas géants et des hippopotames nains de Madagascar. Les premières communautés malgaches ont pu manger des œufs et — plus rarement — de la viande d"'æpyornis", les plus gros oiseaux du monde, qui ont été répandus à Madagascar jusqu'au . Bien que plusieurs théories aient été proposées pour expliquer le déclin et la disparition de la mégafaune malgache, des preuves claires suggèrent que la chasse par l'homme et la destruction des habitats à travers les pratiques du brûlis ont été des facteurs clefs. Même s'il est illégal de chasser ou de commercialiser toutes les espèces restantes de lémuriens depuis 1964, ces animaux en voie de disparition continuent à être chassés pour être immédiatement consommés sur place dans les zones rurales ou pour répondre à la demande de viande de gibier exotique de certains restaurants en ville.


title: Cuisine malgache

text: La forêt vierge reculant au profit du ", les communautés ont planté et cultivé progressivement des parcelles de terre de manière permanente. Vers 600 , des groupes de ces premiers colons migrent vers l'intérieur du pays et commencent à défricher les forêts des Hauts-Plateaux. Le riz est au départ planté à sec ou cultivé dans les plaines marécageuses, ce qui produit de faibles rendements. Les rizières irriguées sont adoptées dans les hauts-plateaux aux alentours de 1600, d'abord dans les terres des Betsileos dans les hauts-plateaux du sud, et plus tard dans les hauts-plateaux du nord des Merina. Lorsque les rizières en terrasse sont apparues dans le centre de Madagascar le siècle suivant, la forêt originale de la région a largement disparu. À sa place sont éparpillés des villages ceinturés par des rizières et des champs agricoles s'étalant sur un jour de marche, entourés de vastes plaines d'herbes stériles.


title: Cuisine malgache

text: Le zébu, une espèce de bovin à bosse, a été introduit sur l'île autour de 1000  par les colons d'Afrique de l'est, qui ont aussi amené du sorgho, des chèvres, et probablement des pois de terre, ainsi que d'autres aliments. Comme ces bovins symbolisent une forme de richesse en Afrique de l'est, et par conséquent dans la culture malgache, ils ne sont que rarement consommés, essentiellement après un rituel sacrificiel pendant des évènements d'importance spirituelle tels que de funérailles. Le lait et le caillé de zébu frais vont préférablement constituer la principale part des régimes pastoraux. Les zébus se regroupent en larges hordes dans le sud et l'ouest, mais comme des membres isolés se sont échappés et reproduits, une population d'une large ampleur de zébus sauvages s'est établie dans les hauts-plateaux. L'histoire orale merina raconte que les peuples des hauts-plateaux ignorent que le zébu est comestible avant le règne du Roi Ralambo (qui a gouverné de 1575 à 1612), à qui on a attribué cette découverte, bien que des preuves archéologiques suggèrent que le zébu a été occasionnellement chassé et consommé dans les hauts-plateaux avant l'ère de Ralambo. Il est plus probable que ces hordes sauvages ont d'abord été domestiquées et parquées pendant cette période, ce qui correspond à l'émergence de régimes politiques complexes et structurés sur les hauts-plateaux.


title: Cuisine malgache

text: La nourriture est habituellement préparée soit en faisant bouillir de l'eau (au départ dans des récipients en bambou vert, et plus tard en argile puis dans des pots de fer), soit en faisant rôtir sur feu ou en grillant sur pierres brûlantes ou sur braises. La fermentation est aussi utilisée pour créer du caillé à partir de lait, développer les saveurs de certains tubercules frais ou séchés ou encore produire des boissons alcoolisées à partir de miel, jus de sucre de canne ou d'autres plantes locales. Les techniques de séchage au soleil, de fumaison et de salaison sont employées pour conserver différentes denrées pour le transport, le commerce ou une consommation future. De nombreux aliments préparés de cette manière, tels que du bœuf séché fumé appelé " ([]) et du poisson séché salé, sont encore consommés sous une forme proche dans le Madagascar d'aujourd'hui.


title: Cuisine malgache

text: Au , des royaumes centralisés ont émergé sur la côté occidentale parmi les Sakalava et dans les Hauts-Plateaux du Centre parmi les Merina. Les souverains merina célèbrent le nouvel an par une ancienne cérémonie merina intitulée le Bain Royal ('). Pour cette cérémonie, un confit de bœuf appelé ' ([]) est préparé en plaçant la viande de bœuf dans des jarres ornées en argile qu'on scelle avec du suif, et qui sont conservées dans des fosses couvertes pendant un an. Le ' est partagé entre amis au festival de l'année suivante. En dessert, les gourmands le complètent avec du riz bouilli dans du lait nappé de miel, une préparation appelée ' ([]). Selon l'histoire orale, le Roi Ralambo est à l'origine de ces traditions culinaires en Imerina. On attribue au père de Ralambo, le Roi Andriamanelo, l'introduction la tradition du mariage du "" ([]) ou « culotte de mouton », dans laquelle la partie la plus savoureuse de viande — la croupe - est offerte par le fiancé aux parents de la future mariée dans la cérémonie d'engagement. Dans la société contemporaine malgache, le terme persiste même si les familles vont probablement symboliquement offrir de l'argent en lieu et place de la nourriture.


title: Cuisine malgache

text: L'apparition des traites négrières a augmenté le commerce maritime dans les ports malgaches, y compris pour les denrées alimentaires. En 1698, un navire de commerce en route vers les colonies américaines s'est arrêté d'abord à Madagascar, pour obtenir des provisions de riz local malgache. Le vaisseau a transporté le riz à Charleston (Caroline du Sud), où ce grain malgache — une des onze variétés de riz apparemment cultivées sur l'île à la fin du — est rapidement devenu la culture principale exportée vers le sud des États-Unis.


title: Cuisine malgache

text: De nombreux aliments ont été probablement importés de l'étranger. Les navires de commerce ont apporté des cultures des Amériques — comme des patates douces, des tomates, du maïs, de l'arachide, du tabac et des haricots de Lima — à Madagascar aux ; le manioc est arrivé après 1735 de la colonie française voisine La Réunion. Ces produits ont d'abord été cultivés dans les zones côtières les plus proches de leurs ports d'arrivée, et ont ensuite rapidement été diffusés à travers l'île ; moins de cent ans après leur introduction, ils étaient courants dans les hauts-plateaux du centre. De la même façon, les agrumes comme les citrons, les citrons verts, les oranges et les ananas consommés par les marins pour repousser le scorbut pendant les longs voyages transatlantiques ont été introduits dans les ports côtiers malgaches. Leur culture locale a commencé peu de temps après.


title: Cuisine malgache

text: Le figuier de Barbarie ou ' ([]), aussi appelé dans le sud de Madagascar ' ([]) ou « nourriture d'eau », a été rapporté du Nouveau Monde à la colonie française de Fort Dauphin en 1769 par le Comte français Dolisie de Maudave. La plante s'est répandue dans toute la partie sud de l'île, où elle est devenue la culture vivrière de base des Mahafaly et des pasteurs bara. Consommer autour de six fruits de cette plante permet de devancer le besoin de boire de l'eau, et une fois les épines retirées, les cladodes de la plante peuvent nourrir et hydrater le bétail de zébus qu'ils gardent. L'introduction de cette plante a permis aux pasteurs du sud de se sédentariser et devenir des gardiens de troupeaux efficaces, stimulant ainsi la densité de population et le nombre de bovins dans la région.


title: Cuisine malgache

text: Le dans les hauts-plateaux du centre est caractérisé par une croissance de la densité de population et les famines qui en ont découlé, aggravées par les conflits entre les principautés d'Imerina. Au tournant du , le Roi Andrianampoinimerina (1787–1810) a réussi à unifier ces groupes merina fractionnés sous sa gouverne, puis s'est servi d'esclaves et du travail forcé — exigé en lieu et place des taxes pour ceux qui n'avaient pas les moyens matériels de payer — pour cultiver systématiquement les rizières irriguées autour d'Antananarivo. De cette manière, il a garanti des surplus de grain réguliers qui ont été suffisants afin de nourrir proprement l'ensemble de la population et l'exporter pour commercer avec d'autres régions de l'île. Des places de marché se sont établies à travers l'île pour servir de points de commerce centraux pour des produits de base tels que des viandes et des fruits de mer fumés et séchés, du maïs séché, du sel, du manioc séché et divers fruits. Des gâteaux de riz, dont les ' ([]), ou « pains malgaches » et les ' ([]), sont aussi vendus par ces marchands. Pendant cette période, la cuisine côtière a également évolué : les voyageurs du début du ont rapporté avoir mangé des plats sur l'Île Sainte-Marie préparés avec de la poudre de curry (dont un riz épicé ressemblant à du biryani) et avoir bu du café et du thé. Le fils d'Andrianampoinimerina, Radama, a unifié avec succès quasiment toute l'île sous son règne, et a créé le Royaume de Madagascar. La lignée de monarques merina a continué à gouverner l'île jusqu'à sa colonisation par les Français en 1896.


title: Cuisine malgache

text: Sous le Royaume de Madagascar, des plantations ont été créées pour la production de cultures exportées vers des marchés étrangers comme l'Angleterre et la France. Le girofle a été importé et planté en 1803, et la noix de coco — jusqu'ici relativement rare dans l'île — a été cultivée dans les plantations pour produire de l'huile. De même, le café pousse sur des parcelles familiales de quatre ou cinq arbres jusqu'au début du , quand démarre une culture plus intensive destinée à l'exportation. La vanille, qui sera plus tard l'une des cultures d'exportation majeures de Madagascar, a été introduite par des entrepreneurs français en 1840 et plantée dans les forêts humides côtières orientales. La technique de pollinisation à la main, essentielle pour des récoltes élevées de vanille, a été intronisée trente ans plus tard. Néanmoins, la vanille demeure une culture marginale jusqu'à la fin de la monarchie.


title: Cuisine malgache

text: Durant les festivals royaux merina, on consomme des ' ([]). Ce sont sept plats considérés comme les plus convoités du royaume. Parmi ces plats on trouve des ' ([], pois de terre), de l" ([], anguille), des ' ([], tripes de bœuf), du ' ([], feuilles de manioc pilées) et de la ' ([], dinde), chacun étant cuisiné avec du porc et habituellement du gingembre, de l'ail, de l'oignon et de la tomate ; le ' ([], un ragoût de bœuf et de brèdes) et des ' ([], morceaux de rôti de bœuf) complètent la liste. La colonisation de Madagascar par les Français a signifié la fin de la monarchie malgache et ses festins élaborés, mais les traditions de cette cuisine élégante ont été préservées dans les foyers, où ces plats sont régulièrement préparés. On les sert également dans beaucoup de restaurants à travers l'île.


title: Cuisine malgache

text: Le gouvernement colonial français a démarré en 1896 et a introduit de nombreuses nouveautés dans les cuisines locales. Certains nouveaux noms d'aliments dérivés du français — à l'époque la langue dominante de l'état — se sont largement répandus. Les baguettes se sont popularisées dans les zones urbaines cosmopolites, ainsi qu'une variété de pâtisseries et desserts français comme des cornets à la crème, des mille-feuilles, des croissants et du chocolat chaud. Les Français ont également introduit le foie gras, désormais produit localement, et popularisé un plat appelé dans les hauts-plateaux « composé » : une salade de macaroni froide mélangée à des légumes blanchis inspirée de la macédoine de légumes française. Les Français ont établi des plantations pour des cultures de rente variées, qui comprenaient non seulement celles déjà exploitées au , mais aussi de nouveaux fruits, légumes et élevages étrangers, avec plus ou moins de réussite. Le thé, le café, la vanille, l'huile de coco et les épices sont devenus des exportations à succès. La noix de coco est devenue un ingrédient régulier de la cuisine côtière, et la vanille a commencé à être utilisée dans des sauces pour des plats de volailles et de fruits de mer.


title: Cuisine malgache

text: Bien qu'une poignée de colons chinois soient arrivés à Madagascar vers la fin du règne de la Reine Ranavalona III, le premier afflux massif de migrants chinois a suivi l'annonce du Général Joseph Gallieni, premier gouverneur général de la colonie de Madagascar, sollicitant travailleurs chinois pour construire une ligne de chemin de fer dans le nord entre Antananarivo et Toamasina. Les migrants chinois ont introduit nombre de plats qui font désormais partie de la cuisine populaire urbaine dans les régions aux grandes communautés chinoises, dont le riz cantonais, la « soupe chinoise » (soupe de nouilles chinoises), les ' (nouilles frites), les ' (humbao) et les nems.


title: Cuisine malgache

text: Dans les années 1880, une communauté d'environ 200 commerçants indiens s'est établie à Majunga, un port sur la côte nord-ouest de Madagascar, près de la baie de Bombetoka à l'embouchure de la Betsiboka. Trente ans plus tard, la population des Indiens de Madagascar a atteint plus de personnes, concentrées le long des ports de commerce de la côte nord-ouest. Ces premières communautés indiennes ont rendu populaires les currys et les biryanis à travers la région. Le ' en particulier, un plat à base de "keema" indien, est devenu une spécialité de Majunga. Les samoussas (') indiens sont devenus très vite un plat populaire de la gastronomie ambulante dans quasiment toute l'île, où on les nomme également " ([], « casse-croûte triangle »).


title: Cuisine malgache

text: Pendant que les innovations françaises ont enrichi la cuisine à bien des égards, tout n'a pas été pour le mieux. Depuis l'introduction française du figuier de Barbarie au , le style de vie des pasteurs du sud est devenu progressivement dépendant de la plante pour assurer de la nourriture et de l'eau à leurs zébus mais aussi comme fruits et eau pour eux-mêmes durant la saison sèche entre juillet et décembre. Cependant, en 1925, un colon français souhaitant éradiquer le figuier de sa propriété dans la ville du sud-ouest de Tuléar a introduit la cochenille, un insecte connu pour être un parasite de la plante. En cinq ans, quasiment tous les figuiers de Barbarie ont été éliminés du sud de Madagascar, déclenchant la famine massive de 1930–1931. Même si ces groupes se sont depuis adaptés de plusieurs façons différentes, cette période de famine a marqué leur histoire commune comme étant la période-charnière où leur style de vie traditionnel s'est éteint avec l'arrivée des étrangers sur leurs terres.


title: Cuisine malgache

text: Depuis que Madagascar s'est libéré du gouvernement colonial français en 1960, la cuisine malgache a reflété les cultures et influences historiques diverses de l'île. À travers le pays, le riz est considéré comme un ingrédient dominant et constitue l'aliment de base du régime alimentaire dans toutes les régions à l'exception des régions les plus arides de l'ouest et du sud. Les accompagnements servis avec le riz varient selon les régions en fonction de la disponibilité des ingrédients et les normes culturelles locales. À l'extérieur, la cuisine malgache est servie dans des buffets simples sur la rue (') ou dans des petits bistrots ('). Les casse-croûtes et mets à base de riz peuvent aussi être achetés auprès de vendeurs ambulants dans les rues. Les restaurants haut de gamme offrent une variété plus large de cuisine étrangère et de plats malgaches s'inspirant d'influences de France et d'ailleurs aussi bien dans les techniques de préparation, dans les ingrédients que dans la présentation.


title: Cuisine malgache

text: Le riz (') est la pierre angulaire du régime malgache et est typiquement consommé à chaque repas. Le verbe « manger » en malgache se dit '. Le riz peut être préparé avec différentes rations d'eau pour produire un riz sec moelleux (', []) consommé avec une sorte d'accompagnement (') en sauce. On peut aussi le préparer avec plus d'eau pour créer un porridge de riz sirupeux appelé ' ([]) qui est habituellement consommé au petit déjeuner ou préparé pour les gens malades. Le ' peut s'accompagner d'un ' sec tel que des ', lanières de zébu fumées. Une variante populaire, ' ([]), est un porridge traditionnel fait de riz, viande et légumes hachés. Pendant un ' (cérémonie de retournement des morts) des hauts-plateaux, une sorte de riz spécifique appelé " ([], « riz avec beaucoup de graisse ») est préparé en cuisant du riz avec de l'huile ou, de préférence, des portions fortement graisseuses de porc.


title: Cuisine malgache

text: L'accompagnement servi avec du riz est appelé ' dans le dialecte des hauts-plateaux, qui est la version officielle de la langue malgache. Le ' est très souvent servi avec une sorte de sauce : dans les hauts-plateaux, cette sauce a habituellement une base de tomates, tandis que dans les zones côtières le lait de coco est souvent ajouté à la cuisson. Dans l'intérieur du sud et de l'ouest où le parcage de zébus est traditionnel, le lait frais ou caillé de zébu est souvent incorporé dans les plats de légumes. Les ' sont divers et peuvent inclure des ingrédients tels que des pois de terre avec du porc, du bœuf ou du poisson ; des ' ([], différents poissons d'eau douce) ; des feuilles de manioc pilées avec des cacahuètes, du bœuf ou du porc ; du ' ([], bœuf) ou de l" ([], poulet) sauté avec du gingembre et de l'ail ou mijoté dans son propre jus (une préparation appelée ' []) ; différentes sortes de fruits de mer, qui sont plus facilement disponibles le long des côtes que dans les gros centres urbains ; et plein d'autres. Une gamme d'herbes locales (brèdes) telles que les ' ([], brèdes Morelle, "Solanum nigrum"), les ' ([], brèdes Martin) et surtout les ' ([], brèdes mafane, ou « herbes piquantes ») — célèbres pour l'effet analgésique modéré que les feuilles bouillies et leurs fleurs produisent — est généralement vendue aux côtés des ' ([], cresson) et des ' ([], "Brassica juncea"). Dans l'ouest et le sud arides, parmi les peuples Bara ou Tandroy, les aliments de base incluent les patates douces, les yams, les racines de chou chine et surtout le manioc, le millet et le maïs, généralement bouillis dans l'eau et de temps en temps servis dans du lait entier ou aromatisés aux cacahuètes écrasées.


title: Cuisine malgache

text: L'ail, l'oignon, le gingembre, les tomates, le curry doux, et le sel composent les ingrédients de base pour aromatiser les plats, et dans les zones côtières d'autres ingrédients tels que le lait de coco, la vanille, le girofle ou le curcuma peuvent être utilisés. Un éventail de condiments est servi sur le côté et mélangé au riz ou au ' de manière individuelle au lieu d'être mélangé au plat à la cuisson. Le condiment le plus simple et le plus fréquent, le ' ([]), est un condiment épicé à base de piments rouges et verts. Les condiments indiens composés de mangues, de citrons et d'autres fruits marinés (appelé "achards" ou ' []) sont une spécialité côtière ; dans les hauts-plateaux, le ' fait souvent référence à une salade de haricots verts, choux, carottes et oignons dans une sauce vinaigrette, aussi populaire en plat d'accompagnement qu'en garniture de sandwich baguette.


title: Cuisine malgache

text: Le ' (, bouillon) peut se servir en ' principal ou en sus pour aromatiser et humecter le riz. Le ' ([]) est un bouillon riche et savoureux à base de bœuf, tomate et ail qui accompagne souvent un ' sec. À l'opposé, le ' ([]) est un bouillon léger et assez fade composé à partir d'oignon, de tomates et d’' servis avec de la viande ou de la graisse de volaille. Le ' ([]), un bouillon de poulet gingembre, est un remède maison contre les coups de froid, tandis que le ' ([]) — un bouillon à base de chevaquines (minuscules crevettes séchées) et de bœuf, auxquels on ajoute souvent des patates et leurs feuilles — est traditionnellement consommé par les jeunes mères pour favoriser la lactation. Le plat national est un bouillon appelé ', qui dans sa forme la plus simple est composé de bœuf et d’' et ' ou ', bien que des ingrédients tels que la tomate, l'oignon et le gingembre soient habituellement inclus pour créer des versions plus raffinées et savoureuses. Le ' est connu pour contenir des fleurs d" qui produisent un doux effet analgésique quand on consomme le bouillon.


title: Cuisine malgache

text: Une palette de gâteaux et fritures collectivement appelés ' ([], signifiant « pain ») est disponible dans les kiosques des villes et villages de Madagascar. Le plus courant est le ', signifiant « pain malgache », à base de pâte de farine de riz sucrée versée dans des moules circulaires graissés et cuits sur charbon de bois. Le ' est un petit déjeuner populaire et est souvent consommé avec du café, également vendu en kiosque. Dans les zones côtières ce ' peut être fait de lait de coco et est appelé ' ([]). Il y a d'autres ' sucrés dont un donut frit appelé ' et une boule frite intitulée ' ([]), ainsi qu'une gamme de fruits frits, l'ananas et la banane étant les plus fréquents. En apéritif, on peut consommer un ' qui s'appelle ' ([]), un ' salé et frit au lard, et une friture assaisonnée de brèdes hachés, d'oignons, de tomates et de piments ' ([], signifiant « beignet piment »).


title: Cuisine malgache

text: Dans les places de marché et les stations d'essence on peut trouver des marchands vendant des ' ([]), une sucrerie créée en enveloppant une pâte de cacahuètes hachées, banane écrasée, miel et farine de maïs avec des feuilles de banane, et en cuisant les petits gâteaux obtenus à la vapeur ou en les faisant bouillir jusqu'à ce que la pâte soit ferme. Des gaufrettes aux cacahuètes, des bananes séchées, des boules de pâte de tamarins enrobées de sucre roux, des beignets frits semblables aux "wonton" chinois appelés ' ([], « cacas pigeons », également consommés dans l'île voisine de la Réunion ) et des yaourts faits maison sont tous présents en abondance sur les étals. Dans les zones rurales, le manioc ou les patates douces cuits à la vapeur sont consommés, de temps en temps avec du lait frais ou du lait concentré sucré.


title: Cuisine malgache

text: Traditionnellement, des fruits frais après le repas servent de dessert. De la canne à sucre fraîche peut aussi être mâchée comme une friandise. Un large éventail de fruits tempérés et tropicaux est cultivé localement et peut être savouré frais ou saupoudré de sucre. Dans les fruits tempérés de Madagascar on trouve entre autres des pommes, citrons, potirons, pastèques, oranges et fraises. Les cerises sont absentes car ce qui fait fleurir un cerisier est l'allongement de la durée du jour entre hiver et printemps et qui est insuffisant à Madagascar, pays tropical. Cependant il existe l'espèce "Eugenia brasiliensis" qui donne des cerises, dite localement « Madagascar », qui ressemblent effectivement à une cerise mais dont la chair intérieure est blanche. Parmi les fruits tropicaux communs consommés à Madagascar on a de la noix de coco, des tamarins, de la mangue, de l'ananas, des avocats, des fruits de la passion, et des nèfles, appelées localement ' ([]). Les goyaves, longanes, litchis, kakis et coqueret du Pérou (appelés localement "pok-pok" ou ' []), sont courants, et sur la côte occidentale le fruit du baobab est consommé durant la courte période où il est disponible vers la fin de la saison des pluies.


title: Cuisine malgache

text: Madagascar est célèbre pour son cacao ainsi que sa vanille de qualité supérieure, et dont les récoltes sont en grande partie destinées à l'exportation. Dans les zones côtières de Madagascar ou dans les restaurants haut de gamme dans les terres, la vanille est aussi utilisée dans la préparation de sauces savoureuses accompagnant de la volaille.


title: Cuisine malgache

text: Le ' ([]) ou ' ([]) est une spécialité malgache confectionnée en broyant ensemble des cacahuètes et du sucre roux, puis en enrobant la mixture dans une pâte de farine de riz sucrée pour former une cartouche cylindrique. Cette cartouche est ensuite enveloppée dans des feuilles de banane et bouillie pour 24 à 48 heures voire plus longtemps jusqu'à ce que le sucre se caramélise et les cacahuètes soient ramollies. Le gâteau en résultant est servi en tranches fines. Le « bonbon coco » est un bonbon populaire fait de coco râpé cuit dans du sucre caramélisé et en forme de pâtes ou boules molles. Un pudding ferme à base de lait de coco qui ressemble à un gâteau et connu sous le terme " ([]) est un dessert populaire qu'on trouve aussi dans les Comores. Les pâtisseries et gâteaux français sont également très appréciés dans toute l'île et peuvent se trouver dans de nombreuses pâtisseries dans les villes et villages de Madagascar.


title: Cuisine malgache

text: Le ' ([]) (également appelée ' ([])) est le boisson traditionnelle le plus courante de Madagascar. Ces deux termes désignent une boisson produite en ajoutant de l'eau chaude à du riz trop cuit encore collé à l'intérieur de sa marmite de cuisson. Cette boisson est une alternative hygiénique et goûteuse à l'eau fraîche.


title: Cuisine malgache

text: En outre, il existe une variété d'autres boissons produites localement. Le café pousse sur la partie orientale de l'île et est devenu la boisson standard du petit déjeuner, servi noir ou avec du lait concentré sucré dans les étals des rues. Le thé noir, parfois aromatisé à la vanille, et les tisanes — en particulier à la citronnelle et à l'eucalyptus citronné (" []) — sont appréciés. Les jus sont tirés de la goyave, des fruits de la passion, d'ananas, de tamarins, de baobab et d'autres fruits. Le lait frais, néanmoins, est un luxe ; les yaourts produits localement, les crèmes glacées ou le mélange de lait concentré sucré mélangé et d'eau chaude sont les sources laitières de calcium les plus communes. Le cola et les jus d'orange sont produits localement, tout comme le « Bonbon Anglais », un soda local de citron sucré. Les produits de Coca-Cola sont populaires et largement consommés à travers toute l'île.


title: Cuisine malgache

text: De nombreuses boissons alcoolisées sont produites pour une consommation locale et une exportation limitée. La pilsner locale, la THB, est populaire et omniprésente. Le vin est produit dans le sud des hauts-plateaux autour de Fianarantsoa. Le rhum (' []) est produit localement en grande quantité et peut être bu sec, ou aromatisé avec des fruits exotiques et des épices pour préparer du « rhum arrangé », ou mélangé au lait de coco pour obtenir un cocktail appelé « punch coco ». Toutefois, la consommation et la commercialisation de ce rhum est officiellement prohibée par la loi malgache. La forme la plus traditionnelle de rhum, appelée ' [], est produite à partir de jus de sucre de canne fermenté. Le rhum est utilisé dans un but rituel dans beaucoup de régions malgaches, où on jette traditionnellement l'équivalent d'un bouchon de la bouteille que l'on vient d'ouvrir dans le coin nord-est d'une pièce en offrande comme geste de respect envers les ancêtres. On trouve également du ', un vin de palme à base de lait fermenté de coco. Dans les réunions entre amis, il n'est pas rare que les boissons alcoolisées soient accompagnées d'amuse-gueule frits et savoureux qu'on appelle collectivement les ', et qui incluent habituellement des cacahuètes poêlées, des chips, des nems, des sambos, des ""…


title: Concert rustique

text: "Concert rustique (The Barnyard Concert)", sorti le , est un court métrage de Mickey Mouse. Comme indiqué dans le titre, il s'agit d'un concert réalisé à la ferme. Le concert comporte huit morceaux joués par les animaux de la ferme sous la direction de Mickey.


title: Concert rustique

text: Mickey dirige, avec quelques petits problèmes, un orchestre composé d'animaux de la ferme. Il finira assommé par une bassine d'eau.Mickey poursuit sa carrière de musicien entamée avec "Steamboat Willie" (1928) et "L'Opéra" ("The Opry House", 1929). Il sera aussi moins de deux semaines plus tard à l'affiche d'un autre court métrage musical nommé "Just Mickey".


title: Concert rustique

text: Les seuls personnages reconnaissables sont Clarabelle Cow en flûtiste et Horace Horsecollar en percussionniste. L'interprétation du "Poète et Paysan" de Franz von Suppé est très drôle mais comme l'on fait remarquer certaines critiques, plusieurs gags sont des reprises des précédents films.


title: Concert rustique

text: En commençant par "Steamboat Willie", puis avec "Champ de bataille" en 1929 jusqu'à "Le Fermier musicien" et "Olympiques rustiques" en 1932, une grande proportion des premiers courts métrages de Disney comporte un lien fort avec le monde rural et tire leur humour d'une juxtaposition comique de stéréotypes urbains et ruraux.


title: Zostérops jaune

text: Le Zostérops jaune ("Zosterops senegalensis") ou Zostérops du Sénégal, est une espèce de passereau de la famille des Zosteropidae.


title: Zostérops jaune

text: Son aire s'étend à travers l'Afrique subsaharienne.


title: Zostérops jaune

text: D'après Alan P. Peterson, il existe 14 sous-espèces :


title: Trophime Bigot

text: Trophime Bigot ou Théophisme Bigot, parfois assimilé avec le « Maître à la Chandelle » (, Arles -, Avignon) est un peintre français.


title: Trophime Bigot

text: Trophime Bigot naît à Arles en 1579 où il reçoit sa formation artistique ; il aurait été en particulier l'élève de Louis Finson lors du passage de ce dernier à Arles vers 1613. Entre 1620 et 1634, il passe de nombreuses années en Italie, en particulier à Rome. On le retrouve à Arles dès 1634 où il exécute des tableaux, une "Assomption de la Vierge" (1635) et un "Saint Laurent condamné au supplice" (1638) pour des églises locales, notamment l'église Saint-Trophime. Propriétaire en Camargue, il y fait exploiter quelques biens. De 1638 à 1642, il vit à Aix-en-Provence, place des Prêcheurs, où il peint une autre "Assomption de la Vierge". Il revient à nouveau à Arles et partage à cette date ses activités entre sa ville natale et Avignon où il meurt en 1650.


title: Trophime Bigot

text: Dans les années 1960, l’historien d’art américain Benedict Nicolson a réuni plusieurs tableaux caravagesques, non signés, tous éclairés par une lanterne ou une bougie et offrant un caractère stylistique homogène, et les a attribués à un maître anonyme désigné comme « Le Maître à la chandelle ». En 1964, il proposa d'y voir l’œuvre de Trophime Bigot. Aujourd'hui, cette attribution est très contestée, car ne sont réellement connues de Bigot que trois œuvres signées et datées, au style différent. L’attribution la plus probable serait celle d’un anonyme caravagesque, français ou nordique, du début du 17 siècle ayant séjourné à Rome.


title: Trophime Bigot

text: Une quarantaine d’œuvres éparpillées dans des musées européens restent néanmoins le plus souvent présentées comme des attributions à Trophime Bigot. Parmi celles-ci :


title: Trophime Bigot

text: Quelques œuvres attribuées à Trophime Bigot


title: Ming-Na

text: Ming-Na, ou Ming-Na Wen (), née dans l'île de Coloane à Macao le , est une actrice sino-américaine.


title: Ming-Na

text: Révélée auprès du grand public avec le rôle du docteur Jing-Mei Chen dans la série médicale "Urgences", l'actrice confirme cette percée avec son rôle de Camille Wray dans la série de science-fiction "Stargate Universe", et celui de l'agent Melinda May dans la série de super-héros "".


title: Ming-Na

text: Également active dans l'animation, elle a notamment assuré la voix de l'héroïne du film d'animation "Mulan".


title: Ming-Na

text: La mère de Ming-Na, Lin Chan Wen, divorce alors qu'elle n'est qu'un nourrisson. La famille quitte la péninsule de Macao pour Hong Kong. Sa mère devient infirmière et rencontre Soo Lim Yee, un homme d'affaires américano-chinois, qu'elle épouse. La famille recomposée émigre à New York alors que Ming-Na n'a que quatre ans, puis s'installe à Pittsburgh. Elle apprend l'anglais et s’intéresse rapidement à la comédie. Elle a un frère aîné, Jonathan.


title: Ming-Na

text: Au lycée, elle commence à jouer dans divers pièces de théâtre. Elle suit des études à la Lebanon High School et finit par obtenir, avec les honneurs, son diplôme de théâtre à l'Université Carnegie-Mellon.


title: Ming-Na

text: En 1985, Ming-Na obtient son premier rôle, à la télévision, dans la série pour enfants "Mister Roger's Neighborhood", puis, son premier rôle récurrent, de 1988 à 1991, dans le soap opera américain "As the World Turns".


title: Ming-Na

text: Deux ans plus tard, sa participation au film "Le Club de la chance", un drame réalisé par Wayne Wang qui lui permet de négocier des cachets plus importants et de se faire repérer par Michael Crichton. Elle devient une habituée des plateaux télé en apparaissant dans quelques séries télévisées et en jouant dans des téléfilms d'action.


title: Ming-Na

text: Elle se fait aussi remarquer en 1994, en dépit de très mauvaises critiques, dans le film "Street Fighter" avec Jean-Claude Van Damme, où elle interprète Chun-Li. Elle fait ensuite partie de la distribution de la sitcom oubliée, "The Single Guy" portée par Jonathan Silverman sur NBC, entre 1995 et 1997.


title: Ming-Na

text: C'est avec le rôle du docteur Jing-Mei Chen, que lui propose Michael Crichton pour la série dramatique et médicale à succès "Urgences", que l'actrice accède à la renommée internationale. Elle devient par la même occasion le premier personnage d'origine asiatique à apparaître sur le petit écran américain en "prime-time". Introduit au cours de la première saison en tant que personnage récurrent, elle est finalement promue personnage régulier à partir de la saison 6.


title: Ming-Na

text: En parallèle, elle se lance dans le doublage de dessins animés à la suite du succès de "Mulan", le « Classique d'animation » des studios Disney qui s'inspire de la légende de Hua Mulan et pour lequel elle prête sa voix à l'héroïne principale. Elle donne aussi de la voix pour des séries d'animation comme "Spawn", "Disney's tous en boite", "Jimmy Neutron", "Batman" et beaucoup d'autres.


title: Ming-Na

text: En 1997, elle donne la réplique à Wesley Snipes et Nastassja Kinski dans le drame "Pour une nuit" de Mike Figgis mais le film n'enthousiasme pas la critique et est un échec commercial. Bilingue anglais et cantonais, elle double également des jeux vidéos et des courts métrages d'animation dans cette langue.


title: Ming-Na

text: En 2004, elle arrête sa participation à la série "Urgences" qui en est alors à sa onzième saison.


title: Ming-Na

text: En 2005, elle rejoint la distribution principale de la série télévisée "Inconceivable" avec Jonathan Cake. Mais celle ci est rapidement annulée après deux épisodes, du fait de mauvaises audiences. L'année suivante, l'actrice n'a pas plus de chance en jouant dans la série "Vanished", diffusée sur la FOX mais dont la programmation est interrompue après neuf épisodes.


title: Ming-Na

text: Elle se tourne vers des participations en tant que guest-star dans des séries installées comme "Private Practice", "Boston Justice" et un petit rôle récurrent dans "Mon oncle Charlie".


title: Ming-Na

text: En 2008, elle est un rôle secondaire du film d'horreur "Le Bal de l'horreur", un remake du film du même nom sorti en 1980. Le film, un succès, génère près de 60 millions de dollars de recettes en fin d'exploitation, mais a contrario est démoli par la critique, qualifié d'un .


title: Ming-Na

text: En 2009, elle joue dans le thriller "Push" de Paul McGuigan dans un rôle secondaire aux côtés de Chris Evans, Dakota Fanning, Camilla Belle et Djimon Hounsou.


title: Ming-Na

text: En 2009, Ming-Na intègre la série "Stargate Universe" dans le rôle de Camille Wray. La série est dérivée de "Stargate SG-1" et la quatrième série de la franchise "Stargate". Prévue pour durer cinq saisons, la série est finalement arrêtée à l'issue de la seconde. Un téléfilm est alors envisagé afin de clore convenablement la série mais l'exploitation de l'ensemble de la franchise "" est brutalement interrompue.


title: Ming-Na

text: L'actrice rebondit en rejoignant brièvement la série de science-fiction "Eureka", qui en est alors à sa quatrième saison.


title: Ming-Na

text: En 2012, elle est la vedette du film en direct-to-video "Super Cyclone", aux côtés de Nicholas Turturro.


title: Ming-Na

text: A partir de 2013, elle incarne l'agent Melinda May dans la série "", une série dérivée du film "Avengers" qui fait partie de l'univers cinématographique Marvel.


title: Ming-Na

text: En 2016, elle joue aux côtés de Kevin Bacon et Jennifer Morrison ainsi que du jeune David Mazouz dans le thriller horrifique "The Darkness" de Greg McLean, production très mal reçue par la critique.


title: Ming-Na

text: En 2018, elle prête sa voix au personnage de Hala, l'antagoniste, dans la série d'animation "Marvel Rising" ainsi que dans le téléfilm d'animation "Marvel Rising: Secret Warriors".


title: Ming-Na

text: En 2019, elle rejoint la série "The Mandalorian" et prête ses traits à l'assassin Fennec Shand, un personnage récurrent.


title: Ming-Na

text: En 2020, elle prête sa voix à une version animée de Fennec Shand dans la série "," série dérivée de la série "."


title: Ming-Na

text: En 2021, elle reprend le rôle de Fennec Shand dans "".


title: Ming-Na

text: En 1990, Ming-Na Wen épouse Kirk Aanes, dont elle divorce en 1993. En 1995, elle épouse l'acteur Eric Michael Zee. Ils ont deux enfants : une fille, Michaela, (née en 2000) et un fils, Cooper Dominic Zee, (né en 2005). Depuis 2007, ils vivent à Calabasas, une ville du comté de Los Angeles.


title: Ming-Na

text: En France, Ming-na est principalement doublée par Yumi Fujimori. Ainsi, cette dernière est notamment sa voix dans les séries "Urgences", "Vanished", "Mon oncle Charlie", "Stargate Universe" ou encore "".


title: Ming-Na

text: À titre exceptionnel, elle est doublée par Anne Rondeleux dans "Le Club de la chance", Brigitte Virtudes dans "Street Fighter", Céline Monsarrat dans "Un monde trop parfait", Claire Beaudouin dans "The Darkness" et Diane Dassigny dans "The Mandalorian".


title: Ivy Compton-Burnett

text: Ivy Compton-Burnett est une romancière britannique née le à Pinner (Middlesex) et morte le à Kensington, Londres.


title: Ivy Compton-Burnett

text: Romancière discrète de la première moitié du , Dame Ivy Compton-Burnett (elle fut anoblie par la reine Élisabeth II peu de temps avant sa mort) fut un écrivain très apprécié par ses pairs, depuis Angus Wilson jusqu'à Nathalie Sarraute ou, plus près de nous, Angelo Rinaldi et Hector Bianciotti.


title: Ivy Compton-Burnett

text: Née en 1884 (bien que certaines sources en France indiquent la date erronée de 1892) elle est l'aînée d'une fratrie de sept enfants. Fille du médecin homéopathe James Compton-Burnett, elle perdit très tôt sa mère. Après les secondes noces de son père, Ivy et ses frères et sœurs reçurent une éducation à domicile, ce qui est un premier élément d'explication à la thématique des romans à venir, où l'univers familial et coupé du monde crée un climat lourd et prompt à tous les débordements criminels et amoraux.


title: Ivy Compton-Burnett

text: Son père mourut alors qu'elle avait 16 ans, en 1901. Les années sombres débutèrent alors pour Ivy qui devait souffrir de l'autorité de sa belle-mère avant de perdre deux de ses frères (l'un mourut des suites d'une pneumonie et l'autre fut tué à la guerre) puis deux de ses sœurs qui se suicidèrent ensemble. Hormis ces éléments on dispose de peu d'informations concernant la biographie d'Ivy Compton-Burnett. Elle s'installa avec sa compagne, la journaliste Margaret Jourdain, dans un appartement londonien à Cornwall Gardens au milieu des années 1920. Les deux femmes devaient partager, jusqu'à la mort de Margaret en 1951, près de trente années de vie commune. Ivy Compton-Burnett est morte à Londres en 1969.


title: Ivy Compton-Burnett

text: Les romans d'Ivy Compton-Burnett sont, d'après Angus Wilson, parmi les plus amoraux qui soient. On y trouve en effet des adultères, des meurtres (ayant pour origine l'orgueil et la cupidité des protagonistes), l'homosexualité et l'inceste... Cette galerie sombre est décrite sous forme de dialogue, ce qui explique que l'œuvre d'Ivy Compton-Burnett fut facilement adaptée sous forme de pièces de théâtre radiophoniques qui eurent un grand succès en Grande-Bretagne. Après un premier roman qui souffre encore de l'influence de George Eliot, "Dolorès", paru en 1911, Ivy observera le silence jusqu'en 1925 et la publication de "Maîtres et serviteurs". S'ensuivra jusqu'à sa mort une vingtaine de titres qui mettent tous en évidence une opposition, comme "Mères et fils" en 1937, "Jour et ténèbres" en 1951 ou "Passé et présent" en 1953. Nathalie Sarraute la cite comme l'un des écrivains importants de la modernité, à l'égale de Virginia Woolf, dans "L'Ère du soupçon".


title: Ivy Compton-Burnett

text: Ivy Compton-Burnett était admirée de Graham Greene, Rosamond Lehmann et Elizabeth Bowen, mais assez peu appréciée de Virginia Woolf.


title: Ivy Compton-Burnett

text: Elle a obtenu le James Tait Black Memorial Prize en 1955 pour "Mother and Son".


title: Ivy Compton-Burnett

text: La maison en Kensington où elle habitait et mourut, Nº 95 Cornwall Gardens, a un blue plaque commémoratif depuis 1994.


title: Just Mickey

text: Just Mickey, également intitulé Fiddlin' Around, sorti le 14 mars ou le 21 avril 1930, est un court métrage de Mickey Mouse. Comme indiqué dans le titre, il s'agit d'un concert solo de Mickey.


title: Just Mickey

text: Mickey est un violon soliste qui interprète plusieurs titres. Les morceaux sont l"'ouverture de Guillaume Tell" de Rossini, la "Rêverie" de Robert Schumann, et la "Rhapsodie hongroise No. 2" de Franz Liszt.Le nom du film a été déposé auprès des instances du copyright sous le nom "Fiddlin' Around".


title: Just Mickey

text: Mickey poursuit sa carrière de musicien entamée avec "Steamboat Willie" (1928), "L'Opéra" ("The Opry House", 1929) et "Concert rustique" ("The Barnyard Concert") sorti moins de deux semaines plus tôt.


title: Just Mickey

text: Mickey possède dans ce film une chevelure non coiffée qui le force à s'arrêter de jouer pour que les cheveux parlent au public.


title: Antoine Paucard

text: Antoine Paucard, né le à Saint-Salvadour et mort, dans la même ville, le , (Corrèze), est un poète et sculpteur français. Autodidacte, tour à tour cultivateur, maçon, révolutionnaire et voyageur, c'est également un créateur de chansons « limousinantes ».


title: Antoine Paucard

text: Fils de meunier, Antoine Paucard naît en 1886 à Saint-Salvadour. Bon élève, il suit des études primaires jusqu'au certificat d'étude qu'il obtient en 1897 (il s'y présente sans l'accord de ses parents). En , il s'engage dans l'armée et est affecté au de chasseurs d'Afrique. Blessé au Maroc d'un coup de pied de cheval, il perd un œil et est démobilisé en 1909.


title: Antoine Paucard

text: Il passe ensuite quelques années à Paris avant de revenir à Saint-Salvadour pour s'y marier en 1915 avec Françoise Cérézat. Cultivateur, il devient maçon après la première guerre mondiale et dédie une chanson à chacune des maisons qu'il construit. En 1931, il répond à l'appel du gouvernement français qui cherche une famille pour aller s'installer sur l'îlot désert de Clipperton, mais sa candidature n'est pas retenue. Bien qu'il n'ait pas été membre du parti communiste, il est choisi par les communistes corréziens pour effectuer un voyage en URSS en 1933, en raison de ses talents d'écriture. L'année suivante, en 1934, il publie un livre, "Un mois en Russie, par un paysan de la Corrèze", qui s'enthousiasme pour le collectivisme agricole soviétique. Mais l'ouvrage, trop critique à l'encontre de l'individualisme paysan français, ne répond pas aux attentes du parti.


title: Antoine Paucard

text: Pendant la seconde guerre mondiale, il s'engage aux côtés de la résistance, échappe à une arrestation à Celle de Beaumont, entre dans la clandestinité en 1943 et participe au combat de La Servantie. Après la guerre, il est maire de Saint-Salvadour pendant une année. Déçu de la politique menée tant par les Russes que par les Américains, il s'en désintéresse progressivement pour se consacrer à la sculpture. Au cours d'une longue période de sa vie, il a consigné ses réflexions, souvenirs, poèmes et chansons dans des carnets rédigés en occitan, datés, pour ceux qui le sont, de 1930 à 1975.


title: Antoine Paucard

text: Antoine Paucard laisse une trentaine de sculptures et .


title: Antoine Paucard

text: Dans ses carnets, on trouve toutes sortes de réflexions et notes personnelles, des poèmes, des aphorismes et 143 chansons. Jan dau Melhau, au début des années 1990 a retranscrit toutes ces chansons en graphie occitane actuelle.


title: Antoine Paucard

text: Ses sculptures, pour l'essentiel réalisées sur granit, sont présentées dans un petit musée qu'il a lui-même aménagé dans son village de Saint-Salvadour. Relevant de l'art brut, elles figurent des personnages emblématiques ("Richelieu, le plus grand chef d'état", "Napoléon", "Charlemagne", "Vercingétorix et la mère de l'artiste"...) ou illustrent des symboles ou aphorismes ("La femme de demain : le grand espoir du genre humain", "Jean qui pleure et Jean qui rit", "Fécondité", "Ève, notre mère à tous"...). Il est également l'artisan de son tombeau dans le cimetière du village.


title: Antoine Paucard

text: En 2008, le musée Paucard est devenu propriété de la commune.


title: Conseil général

text: Conseil général peut désigner plusieurs institutions :


title: Lulu White

text: Lulu White fut une grande dame de La Nouvelle-Orléans, qualifiée de prostituée de luxe dans les années 1910.


title: Lulu White

text: Elle est connue pour avoir séjourné au Mahogany Hall, un lupanar somptueux de Storyville, le quartier chaud de La Nouvelle-Orléans, à l'époque des débuts du jazz.


title: Lulu White

text: Lulu White fut la plus célèbre et pittoresque des « Madames ». Elle portait robes du soir, perruques rousses, diamants et émeraudes.


title: Lulu White

text: Louis Armstrong a enregistré un "Mahogany Hall Stomp" (1933).


title: Ermite (homonymie)

text: Fiction :


title: George Smiley

text: George Smiley est un personnage de fiction créé par l'écrivain John le Carré, qui apparaît dès ses tout premiers romans, comme "L'Appel du mort" ou "Chandelles noires", et dans ses plus connus, dont "La Taupe", "Comme un collégien" et "Les Gens de Smiley".


title: George Smiley

text: Smiley est un officier de renseignement travaillant pour le service de renseignement extérieur britannique, surnommé "le Cirque" du fait de sa localisation à Cambridge Circus, à Londres. Il est le personnage principal de certains romans ("La Taupe", "Les Gens de Smiley"…) et un personnage mineur dans d'autres.


title: George Smiley

text: George Smiley représente l'archétype de l'anti-James Bond. Doté d'une redoutable intelligence, d'autant plus redoutable qu'elle ne se devine pas à le voir, d'une mémoire « sur laquelle il vit » depuis plus de trente ans, d'une intuition suraiguë tournant à la paranoïa, de complexes d'infériorité car il est petit et rondouillard et d'un complexe de supériorité car il se sait plus intelligent que ses adversaires (que Karla en particulier, son homologue soviétique), et même que ses collègues, George Smiley est un espion aussi redoutable qu'atypique.


title: George Smiley

text: Son adresse est : "9A Bywater Street" à Chelsea (Londres).


title: George Smiley

text: Il porte le même patronyme qu'un "véritable" agent secret britannique, David Smiley (1916-2009), lui-même auteur d'ouvrages non-fictionnels sur l'espionnage et le contre-espionnage et notamment d'un livre sur Kim Philby, plusieurs fois mis en fiction par John Le Carré.


title: George Smiley

text: Personnage principal de nombreux romans, sa description physique est rare et succincte.


title: George Smiley

text: Les médias ont avancé que ce personnage était inspiré par Sir (1915-1981), qui fut entre autres le directeur du SIS entre 1973 et 1978, mais Le Carré a infirmé ce rapprochement.


title: Intérêt

text: Le mot intérêt (du latin "", ) a plusieurs acceptions: Taux d'intérêt | Intéressement | Intérêt d'assurance | Intérêt à agir | Gène d'intérêt | Travail d'intérêt général | Service d'intérêt général | Opération d'intérêt national | Groupement d'intérêt économique | Groupement d'intérêt public | Société d'intérêt collectif |


title: Intérêt

text: Ainsi que .


title: Cuisine maltaise

text: Historiquement, la cuisine maltaise est une cuisine insulaire faite à base de produits locaux. Cependant, de tous temps, des échanges ou des importations ont permis d'en diversifier les composants. C’est aussi une cuisine typiquement méditerranéenne. Le caractère insulaire se remarque dans l’utilisation de poissons et de produits frais et de saison. Le caractère méditerranéen se retrouve dans l’influence de la cuisine italienne, notamment sicilienne mais aussi arabe, entre autres tunisienne. La longue occupation britannique n’a pas manqué non plus d'imprimer sa marque. L’ouverture au tourisme a apporté sur l’île des cuisines internationales comme les cuisines chinoise, indienne, japonaise etc. mais aussi le "food" américain. L’intensification des échanges commerciaux européens et internationaux rend disponibles des produits jusqu’alors inconnus ou inhabituels.


title: Cuisine maltaise

text: S’il n’est pas possible de parler de gastronomie au sens de la « grande cuisine », la cuisine maltaise peut s’enorgueillir de compositions originales ou typiques comme les "pastizzi" (friands à la "ricotta") ou les "figolli" (gâteau de Pâques), la cuisson du "fenek" (lapin anciennement sauvage), du "lampuka" (Dorade coryphène), de pièces de bœuf dans le four du boulanger transformé occasionnellement en four communautaire et de l’utilisation de ressources locales telles les ġbejniet (fromages de brebis), les "qargħa bagħli" (petites courgettes rondes), les "gabirjola" (câpres sauvages), les olives et le miel.


title: Cuisine maltaise

text: Comme pour toute culture, la cuisine maltaise varie dans le temps, dans l'espace et en fonction des niveaux culturels ou sociaux. La différenciation spatiale est peu marquée dans l'archipel maltais, sa taille n'étant pas suffisante pour la justifier. Cependant, deux produits sont plus traditionnellement gozitain : le ġbejna, qui est un fromage de brebis, et le Ftira għawdxija, pain de Gozo cuit au four à bois généralement farci avec des rondelles de pommes de terre, de tomate, des filets d'anchois et des olives. Pour la période antique, la carpologie n'ayant peu ou pas été utilisée sur les sites maltais, les renseignements manquent pour étudier les ressources alimentaires dans l'archipel maltais. Toute comparaison des habitudes alimentaires maltaises avec celles des cultures environnantes, serait donc hasardeuse. Le nom même de Malte donne au moins une information pour la période antique, puisque de nombreux auteurs, tel J. Godechot, expliquent que ce nom vient du grec "meli" (miel) ou "melita" (abeille).


title: Cuisine maltaise

text: Concernant la période historique, les différents envahisseurs de l'île ont importé leurs habitudes alimentaires, tout en l'adaptant aux ressources îliennes. La production de céréales, qui n'a jamais été très importante, et principalement celle du blé ("qamh"), a presque exclusivement été destinée à la fabrication du pain. À l'arrivée de l'ordre de Saint-Jean de Jérusalem dans l'archipel, il existait déjà quelques moulins. L'augmentation de la population a nécessité assez rapidement l'importation de céréales, sans que cela ne puisse mettre fin, les années de mauvaises récoltes, à des périodes de famine, malgré les réserves faites dans les silos souterrains comme on peut encore les voir à Floriana où ils ont été utilisés jusque dans les années 1960. Les grands maîtres ont attaché une attention particulière à la satisfaction des besoins alimentaires, et, sous le règne de Nicolas Cottoner y de Oleza (1663-1680), huit moulins à vent furent bâtis, puis neuf autres sous António Manoel de Vilhena (1722-1736). Il y a eu une période, au moins vers 1840, de surplus de farine, ce qui favorisa la création des pâtes maltaises.


title: Cuisine maltaise

text: Le pain maltais ("Ħobża tal-Malti") aurait été introduit dans l'archipel par des familles de Rhodes qui ont suivi les chevaliers lors de leur arrivée à Malte. La tradition, qui a perduré jusqu'entre les deux guerres mondiales, voulait que chaque famille pétrisse assez de pâte pour les besoins d'une semaine. La fille du boulanger passait dans toutes les maisons du village, vers 3 h du matin, pour prévenir que le four était allumé. Une heure plus tard, un grand plateau sur sa tête elle faisait le ramassage. Après la dernière fournée de pain, la chaleur résiduelle du four à bois permettait de faire cuire les plats du dimanche.


title: Cuisine maltaise

text: La tomate ("tadam"), rapportée du nouveau monde par Christophe Colomb, n'est arrivée à Malte qu'au . D'abord utilisée de façon décorative car on la croyait toxique, elle finit par transformer toute la cuisine méditerranéenne et maltaise ; elle est présente dans presque tous les plats cuisinés ainsi qu'en salade ou en accompagnement. En dehors de la période de production, elle est conservée sous trois formes : séchée au soleil "tadam imqadded", conservée dans le vinaigre, ou transformée en purée pour les sauces. Deux sortes de tomates sont cultivées à Malte, "tadam catt", utilisée crue en salade, et "tadam zenguli", utilisée cuite dans les sauces.


title: Cuisine maltaise

text: C'est aussi au XVIII que le potiron ("qargħa") est arrivé sur l'île. Il est cultivé sous trois formes, le potiron plat, le potiron ovale et le potiron blanc. Il apporte une touche pittoresque dans la campagne maltaise, car les paysans le laissent reposer au soleil sur le haut de leurs murs ou sur leurs terrasses pour l'adoucir.


title: Cuisine maltaise

text: Pendant de nombreuses années, la base de la nourriture de la population rurale maltaise était constituée principalement par la potée (voir "Kawlata" ci-dessous), la soupe maltaise par excellence. Elle est composée des légumes cultivés par les agriculteurs maltais, potiron, pommes de terre, carottes, navets, tomates, courgettes, chou, chou-fleur et oignons coupés plus ou moins gros et relevée de sauce tomate (voir "Zalza tad-tadam" ci-dessous). Il y a toujours un morceau de viande de porc, ou au minimum une tranche de lard, et une saucisse, pour améliorer le repas.


title: Cuisine maltaise

text: Les pêcheurs maltais remplaçaient la consommation de viande par du poisson, ou alors amélioraient leur nourriture grâce au produit de leur pêche. Le plat de poissons caractéristique de la nourriture populaire maltaise est l"'Aljotta", qui est une soupe de poissons à l'ail, composée de toutes sortes de poissons comme les grondins, rascasses, calmars et poulpes ; quant aux poissons plus recherchés, ils étaient vendus plutôt que consommés.


title: Cuisine maltaise

text: En dehors des campagnes, les habitudes alimentaires en provenance d'Italie via la Sicile modifient la cuisine maltaise. La "Kawlata" (potée), se transforme alors en minestrone (voir "Minestra tal-ħaxix" ci-dessous). Elle est constituée des mêmes légumes, potiron, pommes de terre, carottes, navets, tomates, courgettes, chou, chou-fleur et oignons mais coupés plus fin, à l'exemple du minestrone italien. Elle aussi est relevée de sauce tomate (voir "Zalza tad-tadam" ci-dessous) avec généralement un morceau de lard, pour donner plus de goût ; la viande, à la différence de la cuisine populaire, fait l'objet d'un plat séparé. En fin de cuisson on ajoute souvent de petites pâtes.


title: Cuisine maltaise

text: L'utilisation des pâtes dans un plat typiquement maltais, "Timpana", macaronis cuits en abaisse au four est une autre marque d'influence de la cuisine italienne. Parmi les cuissons au four, la tourte au "lampuka", daurade, était un plat maltais original, présent sur les tables bourgeoises.


title: Cuisine maltaise

text: Si ce sont les restaurants populaires qui ont adopté en premier la cuisine roborative des militaires britanniques, la cuisine bourgeoise maltaise a adopté des anglais les veloutés, les fritures, le "pudding", les angels on horseback ou les "devils on horseback", sans oublier la bière. Les "angels" (huitres et "bacon") ou les "devils" (pruneaux et "bacon") ont été adaptés aux ressources maltaises et les "angels on horseback" sont devenus des petits morceaux de foie enroulés de tranches de lard. Les habitudes britanniques ont aussi rendu le petit déjeuner plus consistant en le copiant sur celui des colonisateurs, avec des œufs frits ou brouillés, des haricots et du "bacon" ou du lard.


title: Cuisine maltaise

text: Les familles maltaises se nourrissaient traditionnellement autour de la table familiale. Les restaurants, "restorant" ou "ristorant", dont le nom dénote une influence française et italienne, qui se présentaient plutôt sous l'aspect de taverne "tverna", peu nombreux, n'étaient que localement fréquentés. Parallèlement au développement de la vie politique et sociale sont apparus les "każin", des clubs de partis politiques ou d'association philharmoniques qui s'ouvrirent dans toutes les villes et villages, offrant souvent la possibilité de se désaltérer et de se restaurer. Enfin les habitudes touristiques britanniques permirent l'ouverture de restaurants qui se limitaient à servir du poulet frit, des pommes de terre frites, ou du bœuf au curry. Comme le gros de la clientèle était composé des troupes britanniques, la rusticité était de règle. Le développement du tourisme a amené sur l’île l'ouverture de restaurants qui présentent peu de cuisine traditionnelle maltaise mais plutôt des cartes de cuisine dite « internationale » ou nationales comme les cuisines chinoise, indienne, japonaise, italienne etc. mais aussi le "fast food" américain.


title: Cuisine maltaise

text: Le petit déjeuner maltais se limitait généralement à un café noir, mais, sous l'influence britannique il gagna en consistance. La légèreté du café matinal était souvent compensée par l'achat, en milieu de matinée, au "kjosk" (kiosque) ou chez le boulanger de quelques "pastizzi" qui calaient l'estomac jusqu'au repas de midi. Pour commencer le repas, la maîtresse de maison sert souvent un potage suivi d'un plat mijoté. En cas de petite faim dans la journée, les maltais se régalent de "hobz biz-zejt" (voisin du pan bagnat provençal). L'habitude du "fish and chips" a disparu avec le départ des troupes britanniques. Le repas du soir, commençant généralement par une soupe, permet de finir les restes.


title: Cuisine maltaise

text: Aujourd'hui la diversification des activités professionnelles et des statuts sociaux diversifie en concomitance les habitudes alimentaires maltaises. Toutes les expériences culinaires sont maintenant possibles à Malte, même la « grande cuisine gastronomique » a trouvé sa clientèle dans les hôtels de luxe maltais. L'ouverture sur la totalité de l'archipel maltais de surfaces de « grande distribution » a mis à la disposition de la ménagère ou du cuisinier l'ensemble des produits alimentaires.


title: Cuisine maltaise

text: Le poisson tient une place importante dans l'alimentation maltaise. La pêche est une activité traditionnelle qui utilise aujourd'hui des techniques de pêche antiques aussi bien que très modernes.


title: Cuisine maltaise

text: Le poisson emblématique de la cuisine maltaise est le "lampuka" ("lampuki" au pluriel - Dorade coryphène en français) qui se pêche à Malte depuis des temps immémoriaux : certains auteurs parlent d'une tradition remontant aux romains. Les "lampuki" sont des poissons migrateurs qui passent le long des côtes maltaises en bancs importants de septembre à novembre. Au milieu de l'été, les pécheurs coupent les palmes basses des palmiers pour les assembler en grands radeaux flotants. Dès que les bancs de "Lampuki" approchent des côtes, les marins à bord de leurs "luzzi" - le "luzzu" est le bateau de pêche traditionnel maltais - remorquent ces radeaux au large. Les "lampuki" y trouvent un abri à son ombre des palmes et les pêcheurs les capturent à l'aide de filets à larges mailles pour ne pas prélever de trop petits spécimens.


title: Cuisine maltaise

text: Autre poisson, autre technique : le "tonn" (thon blanc et thon rouge) pêché au filet ; les thons blancs se retrouvent sur les marchés et les tables maltaises mais le thon rouge est remis à l'eau en mer dans les cages d'engraissement circulaires des fermes piscicoles, entre les îles de Gozo et de Comino, pour être élevé jusqu'à la taille commerciale et être ensuite vendu majoritairement à l'exportation.


title: Cuisine maltaise

text: La pêche maltaise est abondante avec le "Pixxispad" (espadon), le "sargu" (pageot rose), le "ċerna" (mérou), le "spnotta" (bar). Certains pêcheurs ou poissonniers essayent de faire passer le "pixxiblambtu" (de la famille du requin), à la chair ferme et fade, pour de l'espadon, en retirant sa peau caractéristique noire et brillante. Sur les étals des ports de pêche, les petits pêcheurs vendent toutes sortes de poissons méditerranéens, comme le "sawrell" (maquereau), en fonction de leur pêche. La vieille tradition méditerranéenne de la morue salée séchée ("Bakkaljaw") est aussi présente à Malte.


title: Cuisine maltaise

text: La cuisine maltaise est aussi riche de préparation à base de "klamari" (calmar) et de "qarnit" (pieuvre). Les crustacés et les fruits de mer étaient inconnus à Malte avant d'être importés.


title: Cuisine maltaise

text: La consommation de viande était faible à Malte. Par suite de l'absence de prairies de pâturage, il n'existait pas, et il existe toujours très peu d'élevage pour la production de viande, sauf pour celle du porc. La seule consommation était la viande de réforme, c'est-à-dire celle des bœufs de trait, des chevaux, des chèvres et des moutons, trop âgés pour être encore utiles ou pour donner assez de lait. La cuisson d'une pièce de bœuf dans le four du boulanger est encore un grand moment festif de la cuisine maltaise. Un temps importée de Turquie, la viande est maintenant souvent importée de Nouvelle-Zélande, généralement congelée, et elle est débitée telle quelle à la scie électrique dans les boucheries.


title: Cuisine maltaise

text: La charcuterie maltaise n'est pas très variée, la forme la plus répandue est la saucisse de porc ("zalzett"), et le lard ("xaħam") qui est utilisé dans de nombreuses préparations culinaires. Il existe aussi à Malte une production très artisanale, presque familiale, de jambon cuit à l'os ("perżut tal-għadma").


title: Cuisine maltaise

text: L'animal emblématique de la cuisine maltaise est le "fenek" (lapin). D'après la tradition, les chevaliers de l'ordre de Saint-Jean de Jérusalem se réservaient la consommation de la viande de lapin pour deux raisons : ils chassaient pour l'exercice et le plaisir l'animal alors en grande quantité à l'état sauvage, et la règle de l'ordre leur permettait d'en manger tout au long de l'année. Ils autorisaient la population maltaise à le consommer uniquement le 29 juin pour "Il-Festa ta' San Pietru u San Pawl" (la fête de saint Pierre et saint Paul). Aujourd'hui la tradition s'est perpétuée dans "L-Imnarja" (la fête des illuminations) : pendant cette journée les maltais viennent pique-niquer dans les vergers de Buskett pour manger le traditionnel "fenkata" (ragout de lapin et spaghettis). Même si cela se pratique de moins en moins, il n'est pas rare que les familles maltaises achètent sur les marchés de jeunes lapereaux pour les engraisser à domicile dans l'optique d'un prochain évènement familial.


title: Cuisine maltaise

text: Les Maltais, dès qu'ils ont eu la possibilité de chasser, sont devenus de grands chasseurs. Après avoir exterminé tous les lapins sauvages, ils tiraient beaucoup d'oiseaux migrateurs de passage sur leurs îles pour les mettre à leur menu. Cette activité, aujourd'hui très réglementée, a quasiment fait disparaître le gibier à plumes des tables maltaises. La volaille, principalement le poulet, comme d'ailleurs le lapin, est maintenant uniquement d'élevage.


title: Cuisine maltaise

text: la production potagère est particulièrement adaptée à la terre et au climat, permettant dans certains cas une double récolte annuelle, mais elle est limitée par le manque crucial d'eau. Beaucoup de parcelles sont équipées d'éoliennes permettant de pomper l'eau de la nappe phréatique qui surnage au-dessus de l'eau de mer. L'exploitation intensive a, dans certains endroits, épuisé la nappe et l'eau pompée est souvent saumâtre. L'arrivée de l'arrosage au goutte-à-goutte et de la culture sous serre a réduit la quantité d'eau nécessaire à la production, tout en la régularisant pour éviter les pertes.


title: Cuisine maltaise

text: Tous les légumes méditerranéens sont cultivés à Malte, tomate ("tadam"), courgette ("qarabagħli"), courgette ronde maltaise ("qargħa bagħli"), aubergine ("brunġiel"), poivron ("bżar aħdar"), mais aussi laitue ("ħass"), pomme de terre ("patata"), carotte ("zunnarija"), navet ("ġidra"), céleri ("karfusa"), potiron ("qargħa"), chou ("kaboċċa"), chou-fleur ("pastarda"), artichaut ("qaqoċċ") et aussi fève ("ful"), haricot ("fula"), haricot vert ("fażola"), pois (piżzelli), petit pois ("ċiċra tal-qatta"), etc.


title: Cuisine maltaise

text: Avant l'arrivée de la pomme de terre à Malte, introduite par les Anglais aux environs de 1805/1806, les châtaignes ("qastna") étaient très largement consommées. Les noix ("skorfina") étaient aussi appréciées, mais il ne reste plus à Malte que quelques noyers dans le jardin de Buskett.


title: Cuisine maltaise

text: Jusque dans les années 1990, il était possible d'acheter aux marchands de légumes qui venaient vendre leurs récoltes de la veille dans les villes, la quantité exacte de légumes nécessaire pour faire telle ou telle préparation en fonction du nombre de convives, cela pouvait être un tranche de potiron, une moitié de chou-fleur, un quart de chou, une courgette, deux pommes de terre et trois branches de céleri.


title: Cuisine maltaise

text: Un certain nombre d'arbres fruitiers poussent naturellement à Malte mais le plus connu des fruits maltais a pour origine le Portugal via la Tunisie où il a été introduit par les commerçants d'Al-Andalus. C'est en offrant aux cours européennes l'orange sanguine ("larinġ tad-demm"), que les grands maîtres de l'ordre de Saint-Jean de Jérusalem firent connaître ce fruit qui prit naturellement le nom d'orange maltaise ("larinġ tal Malti"). Une légende populaire, jamais confirmée, voudrait que son nom aurait pour origine le Bey de Tunis dont la favorite (capturée avec la totalité des de l'île maltaise de Gozo, lors de la razzia de juillet 1551 par le célèbre corsaire ottoman Dragut pour être vendus comme esclaves dans le district Libyen de Tarhuna wa Msalata), était si douce qu'il surnomma la variété la plus douce de ses fruits en son honneur. En fait l'oranger maltais est le bigaradier aux fruits amers qui est utilisé pour faire le soda maltais, le "kinnie", mais aussi pour faire de la confiture ou des fruits confits. Avec leurs fleurs les Maltais extraient l'eau de fleurs ("ilma zaħar") d'oranger pour aromatiser des pâtisseries mais aussi le café ("kafe"). Un autre agrume pousse aussi à Malte : le citron ("lumija").


title: Cuisine maltaise

text: En revanche, la présence importante d'oliveraies est depuis très longtemps attestée. Sa frugalité en eau, sa productivité et sa robustesse firent qu'il en devint rapidement l'une des principales ressources avec la pêche à la sardine, lui apportant une grande partie de sa prospérité. Des moulins de pressage d'olives, attribués aux Romains (Żebbuġa) ont été retrouvés, des villes portent encore des noms évocateurs comme Ħaż-Żebbug (village des olives), Żejtun (village de l'huile) ou Żebbuġ (olive). Ces oliveraies ont été négligées ou les arbres arrachés au fil des siècles, en particulier sous l'occupation britannique désirant y implanter la culture plus rentable du coton sans tenir compte de la grande aridité de l'île totalement dépourvue de sources d'eau potable. Depuis les années 1980, le mouvement s'est inversé et les Maltais replantent des oliviers pour reconquérir des terres abandonnées. oliviers ont été plantés entre 2000 et 2001. La production d'olives n'a jamais donné lieu à la production en quantité d'huile d'olive ("zejt taz-żebbuġa").


title: Cuisine maltaise

text: Les figues ("tina") sont courantes comme la figue verte ("farkizzan") ou la figue violette ("parsott") mais la plus recherchée est la figue de saint-Jean ("bajtar ta' San Ġwann") qui mûrit fin juin vers la saint-Jean. La figue d'Inde ou figue de Barbarie ("bajtra tax-xewk" littéralement figue épineuse), pousse naturellement dans les pierriers où elle sert de brise-vent. On la trouve souvent vendue épluchée sur le bord des routes par les enfants. Le caroubier tient souvent compagnie au figuier de Barbarie au pourtour des champs. La caroube ("ħarrub") sert à faire une sorte de mélasse dite "ġulepp" entrant dans la confection de certaines pâtisseries. Les Maltais pratiquants ne consommant pas de sucre le Vendredi saint, le sirop de caroube sert d'édulcorant pour confectionner des bonbons ("karamelli tal-ħarrub") pour les enfants qui ne peuvent se dispenser de sucreries.


title: Cuisine maltaise

text: Il n'y existe pas ou très peu de vergers. On trouve les arbres fruitiers dans les jardins, les cours ou en bordure des champs. Des fruits comme la poire ("lanġasa"), la pêche ("ħawħa"), la prune ("għajnbaqar"), le raisin ("zbiba") mais aussi la pastèque ("dulliegħa") se trouvent facilement sur les marchés ou dans les véhicules des producteurs qui viennent dans les villes vendre directement leurs cueillettes de la veille.


title: Cuisine maltaise

text: Dans toutes cuisines, les condiments occupent une place particulière, ce sont eux qui donnent à la cuisine son caractère. À Malte la cuisine est méditerranéenne mais aussi maghrébine. Les îles proposent naturellement des herbes aromatiques et les échanges commerciaux ont permis de connaître des épices plus exotiques.


title: Cuisine maltaise

text: À l'état naturel et sauvage, on trouve à Malte des câpres, du carvi, du thym, du romarin et du laurier-sauce. L'ail, le basilic, la myrte, les oignons, l'origan, sont indigènes ou importés depuis des temps immémoriaux, certainement l'antiquité, et parfaitement acclimatés ; la menthe sauvage existe en petite quantité, compte tenu de ses besoins très importants en eau. Enfin ce sont les échanges commerciaux qui ont fait connaître et utiliser, depuis une période plus ou moins ancienne, le persil, la sauge, la cannelle, les clous de girofle, le piment, le poivre noir et l'anis vert.


title: Cuisine maltaise

text: Traditionnellement le lait utilisé à Malte était le lait de chèvre. Il était courant de voir les troupeaux de chèvres traverser les villes et villages. Suivant les demandes en lait, le berger attachait une chèvre à un anneau à côté de la porte de la maison, le temps de traire l'animal, il n'était pas possible de faire plus court circuit de distribution. Malheureusement ce lait de chèvre était contaminé par le germe "Micrococcus melitensis" qui provoque la transmission d’une anthropozoonose (maladie transmise à l’homme par les animaux), la fièvre de Malte, au consommateur. La relation animal/homme a été mise en évidence en 1905 par un médecin biologiste maltais Themistocles Zammit. Connu sous le nom de brucellose ou encore de tremblante, cette maladie a été à l’origine d’épidémies à Malte. Ce grave problème sanitaire,obligea les autorités à prendre des mesures strictes. Divers comités et consultations mirent en évidence la nécessité de pasteurisation pour détruire le germe. Dès 1923, la décision est prise d'interdire la vente de lait frais dans les restaurants, cafés et autres lieux publics où il se consommait sur place. C'est à ce moment qu'est lancé un slogan toujours connu à Malte "Għallu I-halib qabel ma jgħallikom" (jeu de mot intraduisible sur "għalla/għallel/għallem", bouillir/produire/apprendre, qui pourrait dire « apprendre à faire bouillir le lait avant de l'utiliser »). En 1931 le gouvernement maltais met en place toute une chaine de production laitière sous le contrôle du "Milk Marketing Department" (Département de commercialisation du lait) de la collecte du lait à sa vente en bouteille de verre marquée "Gouvernment of Malta" en passant par la pasteurisation. L'usine de pasteurisation de Ħal Qormi est inauguré par le gouverneur, sir Charles Bonham Carter, le 11 mai 1938. Cette chaîne de production étatique a été privatisée le 1 juillet 1986. Aujourd’hui, grâce à un contrôle vétérinaire et à l’utilisation de lait pasteurisé, la maladie a complètement disparu de l’archipel. Cependant, majoritairement, les Maltais jugent plus savoureux les "ġbejniet" fabriqués artisanalement au lait cru, que ceux fabriqués industriellement au lait pasteurisé.


title: Cuisine maltaise

text: Historiquement seul le lait de chèvre ou de brebis était utilisé pour la fabrication des fromages maltais ("ġobon"). Ceux-ci sont la "ricotta" et le "ġbejna". Avec le développement pour des raisons sanitaires du lait de vache un autre fromage, aussi d'origine italienne, a pris une place importante dans la cuisine maltaise, la "mozzarella".


title: Cuisine maltaise

text: La "ricotta", d'origine italienne, n'est pas à proprement parler un fromage mais plutôt un produit laitier fabriqué artisanalement avec du lait entier et industriellement à partir du petit-lait résultant de la fabrication du fromage de chèvre ou de brebis. La "ricotta" est largement utilisée dans la cuisine maltaise, à commencer par les "pastizzi". La "mozarella" est aussi partie constituante de la cuisine maltaise. Elle fait le pendant dans les préparation froides à la ricotta plutôt réservée au préparations cuites.


title: Cuisine maltaise

text: La "ġbejna" (au pluriel "ġbejniet") est typiquement maltaise, elle est fabriquée à partir de lait de brebis ou de chèvre dans tout l'archipel ; la plus renommée est fabriquée à Gozo à partir de lait de brebis. Ces fromages se consomment sous quatre présentations différentes, la "ġbejna tal-ilma" (littéralement fromagette d'eau) conservée dans son petit-lait ou "freski" sans petit-lait, la "ġbejna maħsula" (littéralement fromagette lavée) est frottée au sel, la "ġbejna tal-bżar" (fromagette au poivre) est recouverte de poivre noir concassé et conservée dans l'huile avec quelquefois aussi du vinaigre de vin et enfin la "ġbejna moxxi" qui est séchée au soleil.


title: Cuisine maltaise

text: La seule boisson typiquement maltaise est le "Kinnie". Ce soda doux-amer a été créé à Malte en 1952 pour concurrencer l'envahissement des colas. Fabriqué à partir de bigarade, fruit amer d'un oranger le bigaradier, elle est combinée avec une infusion d'herbes aromatiques et d'épices. Sa recette est tout aussi secrète que celle du coca. Il en a l'apparence, mais pas le goût. Pour satisfaire aux nouvelles habitudes de l'époque, le "Diet Kinnie", allégé en sucre est lancé en 1984, et, en 2007, un nouveau goût est créé avec "Kinnie Zest". Cette boisson désaltérante sert de base à nombre de long-drinks. Le "Kinnie" a reçu la distinction de « l'Épi d'Or de la Qualité internationale » pour son goût original. Ce prix a été décerné par le « comité international d'action gastronomique et touristique » français.


title: Cuisine maltaise

text: Ce sont les Britanniques qui ont apporté la bière à Malte dans leurs bagages. Dès 1880, les importations de bière se faisaient en provenance d'une brasserie de Reading en Angleterre. En 1920, la première brasserie maltaise est construite à Il-Ħamrun, et, le 19 avril 1928, la "Farson pale ale" est commercialisée, suivie quelques mois plus tard par la bière "Cisk Pilsner" d'une autre brasserie concurrente. Depuis ce moment la consommation de bière n'a fait qu'augmenter, les deux marques de bières maltaises les plus consommées sont la "Cisk" et la "Hopleaf", à côté de bières de marques étrangères comme la "Carlsberg", elle aussi fabriquée à Malte.


title: Cuisine maltaise

text: Les auteurs tels que M. Tabonne considèrent que la vigne et le vin ont été introduits à Malte par les Phéniciens aux alentours de 800 La vigne déclina lors de l'occupation musulmane, jusqu'à l'arrivée des chevaliers de l'ordre de Saint-Jean de Jérusalem qui importèrent les techniques de culture d'Europe. La viticulture maltaise prospéra, avec même des exportations, jusqu'à l'arrivée des britanniques qui firent arracher les vignobles pour cultiver du coton. Vers la fin du , l'effondrement du coton maltais sur les marchés internationaux permit une réimplantation de la vigne malgré l'épidémie de phylloxéra en 1919. Les espèces plantées, "ghirgentina" en blanc et "gellewza" et "mammolo" en rouge, n'étaient pas de qualité mais avaient plutôt été choisies pour leur rendement. L'entrée prévisible de Malte dans l'Union européenne a poussé les trois gros producteurs maltais à planter de nouvelles vignes irriguées au goutte à goutte pour produire du vin provenant uniquement de vignes maltaises. 490 ha, des ha de Malte, sont consacrés à la culture de la vigne et environ 70 % de la production est encore assurée par des raisins "ghirgentina" et "gellewza". Delicata le plus vieux producteur maltais (depuis 1907), Marsovin (1919) et Meridiana (1994) produisent maintenant des vins maltais de qualité en chardonnay, merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, syrah et petit verdot. Pour satisfaire la forte demande en vins qui dépasse le million de caisses par an, après l'importation de raisins et de moût d'Italie vinifiés à Malte dans les années 1980 on assiste dans les années 2000 à l'importation de vins de toutes origines : italienne, française, allemande, espagnole, américaine, argentine, chilienne, australienne, néo-zélandaise, principalement.


title: Cuisine maltaise

text: Le "kafe" (café) est souvent bu nature, mais les maltais aiment bien « cuisiner » leur café : pour le "kafé biz-zokk" (littéralement « café avec une branche »), on ajoute une écorce de cannelle, et le "kafé msajjar" est un mélange de café avec de l'eau de fleur d'oranger, du miel, du sirop de caroube, un clou de girofle et de l'anis. L'hiver, l"'imbuljuta" est une boisson traditionnelle faite de marrons cuits avec du cacao dans du lait sucré aromatisé avec un zeste d'orange, de la cannelle et des clous de girofle. Consommée chaude, quelquefois froide, c'est une boisson de Noël. L'été, la "ruġġata", est une boisson faite de lait d'amandes dilué comme un sirop dans de l'eau fraîche.


title: Cuisine maltaise

text: Le bois ayant de tous temps été relativement précieux dans les îles maltaises, la cuisson à grand feu était peu pratiquée. Les habitations paysannes disposaient, jusque dans les années 1950, dans leur cuisine d'un "kenur", sorte de "brasero" taillé dans la pierre aussi appelé « pierre chaude ». Ce mode de cuisson ne permettant pas des feux vifs, les préparations culinaires sont donc principalement mijotées dans un faitout où la viande était cuite avec la soupe, même si celle-ci était mangée indépendamment de celle-là, cela permettait de gagner du temps de cuisson. C'est la raison pour laquelle la cuisine maltaise comporte beaucoup de soupes ("sopop", "soppa" au singulier), de ragoûts ("stuffijiet", "stuffat" au singulier) mais aussi des viandes ou des poissons cuits au-dessus de la vapeur ("fuq il-fwar") de la soupe.


title: Cuisine maltaise

text: Pour optimiser la consommation de bois, les dimanches et jours de fêtes, les ménagères portaient leurs préparations dominicales chez le boulanger qui enfournait tous ces plats dûment étiquetés après la dernière fournée du matin. C'est la raison pour laquelle beaucoup des plats préférés des maltais sont des préparations cuites au four ("il-forn") ou encore présentées sous forme de tourtes ("torti", "torta" au singulier).


title: Cuisine maltaise

text: Parmi tous les plats maltais, il est des préparations emblématiques de la cuisine maltaise comme le plat national "fenkata" (lapin braisé et spaghettis) mais aussi "timpana" (macaronis en abaisse), "braġjoli" (paupiettes de veau), "Torta tal-lampuki" (tourte de dorade), "kappunata" (ratatouille), "patata il-forn" (pommes de terre au four), "imqaret" (biscuits de dattes), "qagħaq ta' l-għasel" (gâteau au miel) ou des desserts de fêtes comme "prinjulata" (gâteau de Carnaval) ou "figolli" (gâteau de Pâques). Il ne faut pas oublier les en-cas maltais que sont "pastizzi" (friands à la "ricotta") et "hobz biz-zejt" (pain à l'huile et à la tomate).


title: SR 88

text: Le SR 88 est un fusil d'assaut singapourien fabriqué dans les années 1990.


title: SR 88

text: Le Singaporian Rifle 88 (= fusil singapourien 1988) fut adopté en petit nombre par l'armée singapourienne en 1990. Son fabricant est Chartered Industries of Singapore.


title: SR 88

text: Il dérive de l'AR-18 et était fabriqué en alliage léger et en matériau synthétique. Il fonctionne par emprunt des gaz et culasse rotative. Il dispose d'une crosse repliable latéralement. Il existe une version compacte de cette arme.


title: Logan (Ohio)

text: Logan est une ville de l'État de l'Ohio, aux États-Unis.


title: Logan (Ohio)

text: Elle est le siège du comté de Hocking.


title: Logan (Ohio)

text: Selon les données du Bureau du recensement des États-Unis, Logan a une superficie de 8,0 km² (soit 3,1 mi²) entièrement en surfaces terrestres.


title: Logan (Ohio)

text: Logan était peuplée, lors du recensement de 2000, de habitants.


title: Kommandantur

text: Kommandantur (pl. Kommandanturen) désigne, durant les deux guerres mondiales, une structure de commandement de l’ et, par métonymie, le lieu où celui-ci s'exerçait.


title: Kommandantur

text: Le terme allemand "Kommandantur" (en commandement militaire) désigne à la fois, dans le cadre général de l'administration militaire allemande (la "Militärverwaltung"), les services de commandement, le bâtiment où ils sont regroupés et le territoire concerné. Au cours des deux guerres mondiales, la "Kommandantur" était un commandement militaire, chargée de l'administration du territoire qu'elle occupait.


title: Kommandantur

text: Durant la Première Guerre mondiale, en Belgique, l'évolution des opérations militaires et le rapprochement du front en 1917 vont entraîner une diminution territoriale de l'aire de contrôle de l'une ou l'autre "Kommandantur" (notamment dans le Hainaut et le Sud-Luxembourg) au profit des « zones d'étapes » ("Kriegs-Etappenwesen") : des territoires en arrière du front, en théorie distants les uns des autres tout au plus d'une journée de marche, où étaient regroupées les infrastructures nécessaires à la prise en charge des troupes (comprenant entre autres zones d'hébergement, centres de ravitaillement et hôpitaux militaires).


title: Kommandantur

text: Durant la Seconde Guerre mondiale, le Reich réorganise les "Kommandanturen" de manière hiérarchique, structurant celles-ci en fonction de l'importance et de l'étendue du territoire qu'elles administrent :


title: Kommandantur

text: En signe de domination des territoires occupés, il est à noter que l'armée allemande avait pour coutume d'installer ses "Kommandanturen" dans des bâtiments remarquables : châteaux, manoirs, édifices historiques ou hôtels particuliers.


title: Kommandantur

text: En 1940 est installé à l'angle de la rue du 4-Septembre et de l'avenue de l'Opéra le siège de la "Kommandantur" de Paris, officiellement intitulée "Platzkommandantur des Kommandanten von Gross-Paris" ("Kommandantur du Commandant du Grand Paris"). Le commandement du "Gross-Paris" en question s'installe, lui, à l'hôtel Meurice, où siègent les différents gouverneurs militaires de la ville. Au sujet de cette installation, l'écrivaine Cécile Desprairies note que l'occupation de Paris par les Allemands, si elle est plus rapide que prévu, ne montre « aucune improvisation ; ils préparaient ce jour depuis trois ans, en s'appuyant sur les plans du cadastre, et avaient établi un recensement scrupuleux des immeubles à réquisitionner selon deux critères : haussmanniens - parce que confortables - et possédant une double entrée, en cas d'attaque.


title: Kommandantur

text: De manière anecdotique, l'on peut d'autre part relever par rapport à la terminologie qu'une "Platzkommandantur" sera également brièvement installée à Lyon. Celle-ci sera supprimée le , puisque la ville de Lyon faisait partie de la zone libre et qu'auprès de la population française, le régime nazi souhaitait conserver l'illusion de l'autonomie du gouvernement de Vichy.


title: Kommandantur

text: En 1940, une "Oberfeldkommandantur" (OFK) est installée à Lille. Cette administration (l'OFK 670) dirigeait elle-même trois "Feldkommandanturen" :


title: Michael Michele

text: Michael Michele née Michael Michele Williams, le à Evansville (Indiana), est une actrice américaine.


title: Michael Michele

text: Elle s'est fait connaître à la télévision grâce à la série policière "Homicide" (1998-1999) et la série médicale à succès "Urgences" (1999-2002).


title: Michael Michele

text: Elle a, depuis, joué des rôles réguliers dans des séries comme "Kevin Hill" (2004-2005), "Gossip Girl" (2011), "Star" (2017-2018) et "Queen Sugar" (2017-2018).


title: Michael Michele

text: En 2019, elle rejoint la série "Dynastie", reboot de la série culte du même titre.


title: Michael Michele

text: Elle est l'aînée de deux filles. Son père, caucasien, est un entrepreneur, sa mère, afro-américaine, est chef d'entreprise. Elle a été nommée Michael en hommage au meilleur ami de sa mère.


title: Michael Michele

text: Au lycée, la jeune Michael est très sportive et pratique divers sports dont le volley-ball, le basket-ball et la course sur piste.


title: Michael Michele

text: Une fois ses études terminées, elle déménage à New York et obtient un travail dans le commerce.


title: Michael Michele

text: En 1989, après quelques rôles mineurs et des publicités, elle décroche son premier rôle dans un film pour "Les Nuits de Harlem" avec Eddie Murphy. Mais elle est finalement coupée au montage lorsque la jeune actrice engage une action en justice envers l'acteur pour harcèlement sexuel. Cette affaire est finalement réglée à l'amiable mais entache sérieusement son début de carrière dans le milieu du divertissement.


title: Michael Michele

text: Ensuite, elle travaille pour l'entreprise Gap afin de subvenir à ses besoins et fait, parallèlement, de la figuration dans un film de James Bond III. Mais en 1991, son rôle dans le thriller "New Jack City" avec Wesley Snipes et Mario Van Peebles mais aussi Ice-T, Eek-A-Mouse et Judd Nelson, lui permet de quitter ce travail alimentaire, et ainsi, de se consacrer à sa carrière d'actrice.


title: Michael Michele

text: Il s'ensuit des rôles réguliers à la télévision : Entre 1992 et 1993, elle est membre de la distribution principale de la série d'action, inédite en France, "Dangerous Curves". Puis, un rôle récurrent dans la première saison de la série judiciaire "New York Undercover", entre 1994 et 1995, qu'elle a obtenu grâce à sa participation à la mini-série "Le Trésor des alizés" dans laquelle elle jouait l'un des premiers rôles.