title: École polytechnique fédérale de Zurich

text: Le , la firme américaine Disney crée un laboratoire de recherche et développement avec l'université Carnegie-Mellon à Pittsburgh aux Etats-Unis nommé Disney Research. L'École polytechnique fédérale de Zurich participe à cette nouvelle entité dans le domaine du cinéma, de l'informatique appliquée à l'animation en image de synthèse et dans le domaine de la robotique,


title: École polytechnique fédérale de Zurich

text: En 2012, l'EPFZ est constituée de 16 départements :


title: École polytechnique fédérale de Zurich

text: L'EPFZ se situe sur deux campus distincts. Les bâtiments les plus anciens se trouvent dans le centre de Zurich, dans un quartier appelé "ETH Zentrum" (EPF Centre). Ils constituent le cœur historique de l'EPFZ avec en particulier son bâtiment principal avec sa coupole. L'EPFZ se situe aussi en partie sur la colline du Hönggerberg, en lisière de la ville. Un système de bus (gratuits pour les élèves et les professeurs) relie les deux campus.


title: École polytechnique fédérale de Zurich

text: En outre, le Département des biosystèmes de l'ETH Zurich, qui est associé à l'Université de Bâle, est basé à Bâle.


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text: Son nom est lié à celui de 21 lauréats de prix Nobel, de Wilhelm K. Röntgen à Kurt Wüthrich, ou encore Albert Einstein. L'EPFZ rassemble envion personnes venant de près de quatre-vingt-dix pays. Environ 30 % des membres de l'EPFZ sont des femmes. Elle compte 350 professeurs et environ de étudiants.


title: École polytechnique fédérale de Zurich

text: L'École polytechnique fédérale de Zurich entretient des partenariats avec plus d'une centaine d'universités réparties dans le monde comme l'université Harvard, l'Université de Princeton, l'université de Californie à Berkeley, l'École polytechnique à Palaiseau, CentraleSupélec, AgroParisTech, l'Université de Tokyo, l'École nationale de l'industrie minérale ou encore l'Université nationale de Singapour. Les étudiants de l'École polytechnique ont l'occasion de partir en échange universitaire pendant leur troisième année de licence ou pendant leur maîtrise.


title: École polytechnique fédérale de Zurich

text: L'EPFZ d'une part s'adonne à la recherche fondamentale et d'autre part réalise des travaux ciblés sur des recherches de solutions directement applicables et de valeur durable. L'objectif consiste à acquérir de nouveaux enseignements sur les relations entre l'homme, la technique, la nature et les innovations technologiques qui créent de la plus-value. Avec sa recherche interdisciplinaire, l'EPFZ met l'accent sur un développement national et mondial durable. En 2007, environ 20 entreprises spinoffs ont été fondées. En 2007, le prix Marcel Benoist, l'un des principaux prix suisses de la recherche, a été décerné à Ari Helenius, professeur de biochimie à l'EPFZ. La remise du prix Nobel de la paix au Groupe d'experts intergouvernemental sur l'évolution du climat (GIEC) représentait aussi une distinction indirecte aux climatologues de l'EPFZ qui travaillent depuis des années au sein de cet organe.


title: École polytechnique fédérale de Zurich

text: L'EPFZ a nommé des professeurs et accueilli des élèves qui ont marqué l'histoire des sciences : Le prix Turing de l'Association for Computing Machinery, considéré comme l'équivalent du Nobel en informatique, a été attribué à Niklaus Wirth en 1984, professeur à l'ETHZ.Pour sa part, le mensuel Times Higher Education classe l'EPFZ à la position ( européenne) de son classement 2018 des meilleures universités mondiales, mondiale dans les domaines de l'ingénierie et de la technologie ainsi que en Sciences de base.


title: École polytechnique fédérale de Zurich

text: Par ailleurs, le classement mondial des universités QS 2018 classe l'école à la position mondiale ( européenne), dans les domaines de l'ingénierie et de la technologie et dans le domaine des Sciences de base.


title: École polytechnique fédérale de Zurich

text: L'établissement est en 2016-2017 en mondiale d'après le classement de Shanghai, présentée comme la université mondiale par ce même classement dans le domaine des Sciences Naturelles, ainsi que dans les domaines de l’ingénierie et de la technologie.


title: Aubergine

text: L’aubergine ("Solanum melongena" L.) est une plante dicotylédone de la famille des "Solanaceae", cultivées pour son légume-fruit. Le terme aubergine désigne la plante et le fruit.


title: Aubergine

text: Elle est originaire d'Asie où elle fut domestiquée à l'époque préhistorique et constitue avec les : "S. aethiopicum" L., aubergine amère, ou "gilo", et "S. macrocarpon" L., ou "gboma", les trois espèces d'aubergines cultivées. À la différence de la pomme de terre et de la tomate, ces solanacées de l'Ancien Monde suivent un parcours de mondialisation qui leur est propre.


title: Aubergine

text: L'aubergine est un légume-fruit riche en composés phénoliques et alcaloïdes antioxydants aux effets favorables sur le syndrome métabolique, elle est l'objet de nombreuses publications scientifiques.


title: Aubergine

text: De Candolle donne pour origine du terme français moderne le sanskrit , devenu en hindustani, en persan, en turc, en arabe ( est l'article défini), en espagnol, en catalan, aubergine en français. Le portugais aurait été adopté en Inde sous la forme , hindi: , bengali: que l'on retrouve dans le français béringéde, bringelle (employés à La Réunion et à l'île Maurice), et en français cadien.


title: Aubergine

text: L'aubergine s'est aussi nommée mélongène (ou mélongine). Avicenne est le premier à la nommer "melongena", que retient Linné avec le nom binominal "Solanum melongena". Le latin , fruit malsain, attribué au par Hermolao Barbaro, a été utilisé par les botanistes. Il a donné l'italien et le grec moderne .


title: Aubergine

text: R. Arveiller a publié à ce sujet en 1969 une importante étude philologique intitulée "Les noms français de l'aubergine". Vilmorin-Andrieux (1855) donne la liste de synonymes suivante : albergine, ambergine, béringène, bréhème, bringèle, marignan, mayenne, melanzane, mélongène, mérangène... œuf végétal, pondeuse, véringeane, viédase. Le nom de plante aux œufs, en usage en anglais : , se retrouve en allemand , date de l'époque de l'occupation de l'Inde par les Britanniques. C'est en sanskrit qu'on dénombre le plus grand nombre de noms pour l'aubergine : 41, suivi du tamoul : 17.


title: Aubergine

text: Nombreux noms également en chinois, par exemple : dans le Fujian, (chou rouge) dans le Guangdong, (melon nain) au temps du Wuyue, (légume qui pend) chez les Hakka. à l'origine du japonais signifierait fruit amer ou fruit d'été.


title: Aubergine

text: L'aubergine de Siam à fruits panachés désigne "Solanum ferox" et "Solanum virginianum" selon les auteurs. Le port de l'aubergine est dressé, buissonnant, et à de hauteur selon le climat.


title: Aubergine

text: Les fleurs, de couleur blanche ou violette, solitaires, sont portées à l'aisselle des feuilles. Les fruits sont des baies d'une grande variété de forme (ovoïdes, piriformes, sphériques, cylindriques et très allongées) et de couleurs différentes (du blanc ivoire, jaune, vert, et plus généralement pourpre, violacé jusqu'à presque noir) uniformes, dégradées ou striée, comme la superbe "Listada de Gandia" violet sombre à raies et points crème.


title: Aubergine

text: L'espèce "Solanum melongena" a été décrite par Linné et publiée en 1753 dans son "Species plantarum" 1: 186.


title: Aubergine

text: Selon :


title: Aubergine

text: Selon (Attention liste brute contenant possiblement des synonymes) :


title: Aubergine

text: À la différence de la tomate "(Solanum lycopersicum)", de la pomme de terre "(Solanum tuberosum)", ou des poivrons et piments ("Capsicum") originaires du Nouveau Monde, et qui ont fait l'objet d'une domestication secondaire en Europe, l'aubergine est une "solanacée" de l'Ancien Monde. Sa diffusion spontanée dans le Moyen-Orient et l'Asie du Sud précède sa domestication.


title: Aubergine

text: L'aubergine est une plante domestiquée à plusieurs reprises à partir de populations sauvages de "S. incanum" L. et "S. undatum" Lam, plantes morphologiquement et génétiquement proches et spontanées en Afrique du Nord et Moyen-Orient Quoi qu'il en soit "S. melongena", l'aubergine cultivée, n'existe pas à l'état sauvage. En 2012, une équipe du New York Botanical Garden a reconstitué les routes de diffusion de l'aubergine cultivées depuis deux centres en Inde centrale et la Chine du Sud et d'un événement séparé de domestication en Indonésie du Nord-est.


title: Aubergine

text: Concernant le centre indien, les anciens dictionnaires sanscrits donnent de nombreux noms pour l'aubergine dès avant notre ère. Concernant le centre chinois, la première mention de la culture de la plante date de 59 av. J.-C.. Sa culture est attestée au Japon au . En Mésopotamie antique, le "Livre de l'agriculture nabatéenne" recense six variétés alors qu'elle est inconnue des Grecs et des Romains. Sa présence en Iran semble ancienne, c'est là que les Arabes la rencontrent et l'adoptent. Le prophète Mahomet la recommande.


title: Aubergine

text: Ce sont les Arabes qui l'introduisent en Méditerranée au , on trouve des restes d'aubergine longue en provenance d'Inde dans le port égyptien de Kusayr, ex-Myos Hormos (), sa présence est établie au en Ibérie arabe. Au , l'agronome Abû I-Khayr mentionne quatre cultivars : égyptiennes à fruit blanc et à fruit pourpre, syrienne à fruit rouge violet, locale à fruit noir, cordouanne à fruits brun. Analysant de légumes des deux livres de cuisine du Moyen Âge andalou ("L'art culinaire" d'Ibn Râzin al-Tujîbî et l'Anonyme andalou), Louis Albertini écrit : (). C'est un plat populaire, les bergers font le "mu'allak", en la mijotant avec de l'agneau et du fromage de brebis. Les premières recettes en dehors de la zone culturelle arabe sont attestées au en Italie. Dans le Sud de l'Europe elle devient de consommation courante à la Renaissance.


title: Aubergine

text: Au nord de l'Europe, elle attire la défiance depuis sa première mention vers 1280 par Albert le Grand dans son traité "De vegetabilibus" ("melongiane" signifie "mala insana", fruit malsain). En français, la mélongène est également nommée pomme des fous. Hildegarde de Bingen () la considère comme un médicament contre l'épilepsie. Il faut attendre le pour qu'elle devienne un légume, alors qu'elle est déjà cultivée en Amérique, où les Portugais l'ont diffusée depuis le (Pison la rencontra au Brésil en 1658). En 1808, Jaume Saint-Hilaire écrit encore à son propos .


title: Aubergine

text: C'est en 1825 que le marchand de primeur Decouflé la fait venir de Provence sur les marchés parisiens. Elle reste cependant absente des livres de recettes français pendant encore un demi-siècle. De cette lente arrivée dans le Nord de la France il reste une méfiance envers l'aubergine qui n'a jamais totalement disparue. Sa consommation annuelle reste inférieure à par habitant en 2013, à comparer aux par habitant au Moyen-Orient. Michel Pitrat écrit : « Encore récemment un procès de l'aubergine fut fait dans la presse, pour les infimes traces de nicotine que ces fruits contiennent ». Darra Goldstein, Kathrin Merkle rappellent qu'en Europe du Nord « la plupart des gens n'avaient encore jamais vu d'aubergines dans les années 1960 »


title: Aubergine

text: Une dizaine d'espèces voisines existent en Afrique. Parmi elles, "solanum aethiopicum" est celle dont l'usage culinaire est le plus développé.


title: Aubergine

text: L'aubergine appartient au clade Leptostemonum (subgénero "Leptostemonum" Bitter) dont la taxinomie a été synthétisée en 2013. Une équipe de généticiens chinois (2018) a séquencé (marqueurs SSR) de d'aubergines du monde entier, puis les ont classés en phylogénétiques : hormis marginaux (Afrique et Brésil, et le petit groupe d'aubergine thaï à petits fruits ovoïdes de diverses couleurs) les deux groupes ultra majoritaires ont des centres de gravité chinois pour le groupe III et diversifié de l'ancien monde pour le groupe IV.


title: Aubergine

text: La domestication est vraisemblablement ancienne ( avant notre ère ?) primitivement en Inde et en Chine, puis sur une vaste zone du Sud-Est asiatique, toujours en climat chaud. Il en résulte une très grande diversité des variétés et cultivars. Une étude (2019) des effets de la sélection humaine et sauvage sur les transcriptomes de l'aubergine montre que la pression sélective porte sur le fruit (gène OG12205) mais aussi sur la tolérance au stress et la résistance aux maladies (8 gènes concernés).


title: Aubergine

text: En culture potagère on cultive toujours des cultivars locaux ou fixés traditionnels. En culture intensive les hybrides F1 sont généralisés, les premiers hybrides F1 ont été mis au point au Japon dans les années 1930.


title: Aubergine

text: Depuis d'énormes ressources génétiques ont été rassemblées en Chine (), en Inde () en Russie et en Europe dans le cadre du réseau EGGplant genetic resources NETwork l'INRA indique 1122 accessions en collection. Les séquences SSR et les microsatellites sont rassemblés (2018) par une équipe italienne dans une banque de donnée accessible sur le site Eggplant Microsatellite Database.


title: Aubergine

text: L’amélioration des caractéristiques agronomiques répond dans un premier temps à la demande de la production intensive : taille, forme, poids, couleur, homogénéité des fruits, rendement et rapidité de la mise à fruit, adaptation aux conditions climatiques (lumière, chaleur) adaptation à la culture sous serre : réduction de la masse foliaire. Le cultivar japonais "Ryoma" est destiné à la culture en pot en appartement et en hiver.


title: Aubergine

text: Plus récemment, résistance aux maladies et propriétés organoleptiques et nutritionnelles sont devenus des axes de sélection. La cartographie génétique a été réalisée en 2015, elle est centralisé sur Eggplant Genome Project en Italie et Eggplant Genome DataBase au Japon. Eggplant Microsatellite Database qui donne une bonne information au sujet de la recherche génétique a annoncé avoir inventorié les séquences microsatellites (SSR) en 2018. Les gènes impliqués dans la synthèse des anthocyanes qui colorent la peau sous l'effet de la lumière sont décrits en 2018 (sans qu'une démonstration expérimentale ne confirme les résultats du séquençage).


title: Aubergine

text: À partir d'une variété traditionnelle locale, Mahyco, filiale indienne de Monsanto, a développé une aubergine OGM (aubergine Bt) qui possède un gène de "Bacillus thuringiensis" (abrégé Bt), bactérie qui secrète une toxine insecticide, en vue de supprimer les dégâts causés par un lépidoptère ("Leucinodes orbonalis"). En effet, de nombreux insectes attaquent les cultures potagères d'aubergine sous les tropiques. La diffusion de cette variété OGM est sous moratoire en Inde depuis 2010 et formellement interdite depuis décembre 2016 dans l'état d'Uttarakhand. Au Bangladesh, en revanche, après deux années de tests (sur en 2014 puis sur en 2015), en 2019 elle est cultivée avec succès par , le gouvernement bangladais déclare en janvier 2017 , en 2018 l'adoptent.


title: Aubergine

text: Une étude réalisée en hiver 2016-17, publiée en 2018, sur donne un rendement 6,7 fois supérieur chez les agriculteurs Bt, le nombre d'application de pesticides est divisé par quatre avec une baisse de 61% du coût des traitements, l'intention d'utiliser des aubergines Bt lors de la prochaine campagne est 100 % chez les Bt, et 86 % chez les non Bt. En Inde l'aubergine est le deuxième légume le plus consommé après les pommes de terre. À diverses reprises l'existence d'un marché noir des graines d'aubergine Bt - dont de fausse semence Bt - y a été signalée. En mai 2019, dans l'état de Maharashtra, le parti Shetkari Sangathan aide 1500 fermiers à planter ces OGM et prône la désobéissance civile à la suite de la destruction par la force publique de 2 ha de culture interdite appelant un nouveau "satyagraha", héros de l'indépendance invoqué par Mahatma Gandhi dans cette même région pour les campagnes de désobéissance civile non-violente contre les colons britanniques. Un avis juridique recommande au ministre de l'agriculture de détruire les plantations d'aubergine Bt et de poursuivre au pénal les agriculteurs contrevenant au moratoire. Le motif est désormais le risque de pollution génétique des 2500 variétés (d'après la presse) traditionnelles locales, l'action répressive est conduite par le Ministère de l'environnement. Le 23 juillet 2021, le Bureau de la Grande Culture Végétale des Philippines a homologué la mise en culture de l'aubergine Bt qualifiée de «sans danger pour les humains, les animaux et les insectes non ciblés» par l'Université des Philippines à Los Baños.


title: Aubergine

text: L'aubergine nommée "Plante à œufs, Œuf Végétal", qui ressemble de près à l'œuf de poule aussi bien en forme qu'en dimensions est classée actuellement comme une sous espèce : "S. melongena" subsp. ovigerum (ex "S. ovigerum" Dunal). Elle aurait été domestiquée séparément aux Philippines en tant que plante décorative.


title: Aubergine

text: Le peu de chair disponible, une fois la peau épluchée et les graines retirées, en fait un légume plus décoratif qu'intéressant à consommer. Une domestication ancienne, vraisemblablement millénaire avant notre ère en Inde et en Chine, puis gagnant une vaste zone peuplée du Sud-Est asiatique, la culture d’aubergines sauvages ou demi domestiquées (moyennement épineuses) en Afrique, de nombreuses zones de culture au gré des migrations humaines amènent une forte diversité des variétés et cultivars.


title: Aubergine

text: Michel H. Porcher (Université de Melbourne – 2009) a tenté un inventaire des cultivars disponibles au début du et souligné la difficulté des classements. Il distingue :


title: Aubergine

text: "Solanum melongena" est thermophile, sa plage de température est 10- () à 32- (), optimal nocturne 17- (), optimal diurne - () la croissance s'arrête en dessous de (). Les cultivars thaï (petits fruits ovoïdes) demandent des températures environ 25 % plus élevées. Elle redoute l'humidité excessive (optimal 50-60 %), exige une bonne luminosité y compris en climat subtropical: pour la culture hivernale en serre ou en plein champs le climat sud méditerranéen est adapté. La température optimale de germination est 20- (70-). Dans des climats tempérés chauds le semis en godets se fait durant les jours courts, le repiquage des jeunes plants de 6 à se fait quand la température minimale est de ().


title: Aubergine

text: La distance de plantation usuelle de . est confirmée dans une étude malaise (2018). Une étude Equatorienne (2020) montre que la distance de et entre rangs avec un taille à donne le meilleur rendement.


title: Aubergine

text: Elle préfère un sol légèrement acide (pH 5.5 à 6) et drainant, bien fumé ( de fumier par mètre carré).


title: Aubergine

text: Au potager l'aubergine se taille en dégageant toute végétation des 10 premiers centimètres au-dessus du sol, dans les climats tempérés on laisse deux ou trois charpentières (conduite à deux branches) et pince au-dessus du de fleurs ( étage au sud de la Méditerranée) de façon que les fruits mûrissent. En climat chaud le tuteurage est de rigueur. Il convient d'assurer une bonne aération de la plante afin d'améliorer la pollinisation et de prévenir de "Botrytis" et de "Sclerotinia." Le froid et l'humidité sont préjudiciables à une bonne fructification, y compris en climat subtropical.


title: Aubergine

text: Le fruit est consommé immature quand il se colore en violet, vert ou blanc selon les cultivars, avant que les graines ne durcissent et quand il est brillant.


title: Aubergine

text: Selon Karagiannidis & al (2002), parmi les oligoéléments qu'elle trouve normalement dans le sol et/ou dans l'eau, elle a notamment besoin de manganèse. Les recherches sur les bio-stimulants de l'aubergine ont montré (2018) que l'application foliaire d'une solution à 3 % de poudre curcuma ("Curcuma" longa) a un effet favorable sur la croissance de la plante et sur le contenu nutritionnel du fruit. Le greffage de l'aubergine est devenu une pratique courante en Chine et chez les professionnels, dans une moindre mesure chez les jardiniers amateurs. Il permet d'obtenir des plantes plus vigoureuses et de s'affranchir de maladies du sol. Certaines variétés d'aubergines sont utilisées comme porte-greffe, notamment pour les tomates et réciproquement : l'aubergine greffée sur tomate gagne en précocité.


title: Aubergine

text: Les maladies et ravageurs de l’aubergine sont proches de ceux de la tomate, sachant que l'aubergine est plus rustique, notamment les cultivars locaux.


title: Aubergine

text: Selon les climats et conditions de culture, les principaux ravageurs et maladies sont les maladies cryptogamiques : "flétrissement verticillien", "anthracnose", mildiou, divers phytophora, pourriture du collet, "rouille" de l’aubergine "(aecidium habunguense"), etc; les parasites : acariens, pucerons, mineuses dont "tuta absoluta", nématodes à galles, le doryphore dans les climats tempérés, les punaises et les noctuelles…


title: Aubergine

text: Moins fréquentes sont les maladies bactériennes (maladie du flétrissement) mais non moins graves, tels les "phytoplasmes" provoquant le jaunissement de la feuille puis la mort, et les maladies virales : virus mosaïque.


title: Aubergine

text: Le site "ephytia" de l'INRA apporte une aide au diagnostic, une publication synthétique en anglais décrit les principales affections et la conduite à tenir.


title: Aubergine

text: L'amélioration variétale met à notre disposition de plus en plus de variétés résistantes, en climat tropical, comme en climat tempéré. Dans ces climats les cultivars les plus citées sont "Baluroi F1, Bonica F1, Cristal" résistante à la mosaïque, "Megal F1"… L'aubergine est encore peu consommée en Europe du Nord et en Amérique du Nord, voire très peu consommée dans les pays nordiques. Elle reste un légume asiatique (l'Asie produit 93 % des aubergines mondiales en 2013) et marginalement méditerranéen.


title: Aubergine

text: La Chine et l'Inde représentent 85 % de la production mondiale d'aubergine. La production chinoise a connu une croissance incroyable depuis le début du , les Chinois et les Taïwanais ont industrialisé la production de plants greffés en serre hors sol. La Chine est premier producteur mondial depuis , elle a vigoureusement augmenté sa productivité.


title: Aubergine

text: En Europe, les principaux producteurs sont l'Italie, l'Espagne et la Grèce. En France, la production est concentrée dans le Midi (vallées du Rhône et de la Garonne). Les rendements y sont en moyenne de . En 2018 la production mondiale avait monté à , les trois premiers pays producteurs étant la Chine (, l'Inde ( loin devant l'Égypte ().


title: Aubergine

text: L'aubergine se consomme cuite ou crue, notamment dans certaines cultures asiatiques, au Japon les «aubergines d'eau» (水ナス) se font en tsukemono ou au sel. On conserve la peau des variétés sans amertume, les cultivars modernes ont une peau de plus en plus fine et digeste.


title: Aubergine

text: La bioaccessibilité des composés phénoliques est améliorée par la cuisson. Les modes de cuisson influencent la teneur en composés phénoliques antioxydants: l'aubergine frite offre la plus grande quantité de composés phénoliques après digestion, tandis que la cuisson au four et les grillades donnent une plus grande quantité d'acides caféoylquiniques bio accessibles.


title: Aubergine

text: Le goût de l'aubergine cuite évoque celui des champignons, Georges Cuvier le compare à celui de l'oronge.Ce fait, ainsi que sa capacité à absorber l'huile, font qu'elle est parfois surnommée "cèpe du pauvre".


title: Aubergine

text: Elle est très peu calorique ( pour , 2 % de l'AJR pour ), ne contient pas de graisses, et est riche en fibres solubles dont assure 10 % de l'AJR. Elle apporte des minéraux, spécialement le potassium, le manganèse, le cuivre et le sélénium. Elle est riche en de nombreuses vitamines B (B1 ou thiamine, B5 ou acide pantothénique, B6 ou pyridoxine, B9 ou acide folique). Elle constitue donc une bonne candidate pour la diète anti-obésité, sous réserve de la cuisiner sans huile qu'elle prend plaisir à absorber (cuire à l'eau, à la vapeur, au four sous sac de cuisson, à sec où au jus de lime à la poêle, grillée, marinées). En 2019, une équipe brésilienne a conduit une expérimentation de quatre mois, double aveugle randomisée sur obèses soumises à un régime hypoénergétique avec ou sans addition de farine d'aubergine, la farine d'aubergine augmente significativement les effets anti oxydants et la réduction de la masse grasse.


title: Aubergine

text: L'aubergine est une solanacée qui contient (comme la tomate ou la pomme de terre) des composés anti-nutritionnels : alcaloïdes stéroïdiques (glycoalcaloïdes) SGA, dont la solasodine, et des saponosides. Ces substances ont, selon leur dosage, des effets pharmaceutiques (hypocholestérolémique, hypotensives, anticancéreuse...) ou une toxicité plus ou moins grande. Elles étaient surtout présentes dans la peau du fruit des anciennes variétés. C'est pourquoi jadis on pelait les aubergines dont la peau était amère, ou on les dégorgeait au sel… les aubergines actuelles ont perdu beaucoup de leurs composants toxiques, en Asie les cultivars actuels locaux sont consommés crus avec leur peau. L'amélioration des qualités nutritionnelles de l'aubergine est un objectif prioritaire. En 2008, une publication espagnole sur les teneurs en composés phénoliques des aubergines a conclu qu'il existe des variations de compositions suffisantes entre cultivars pour poursuivre l'amélioration de l'aubergine et notamment à partir de cultivars locaux. En 2016 une publication italienne décrit la carte locus de caractères quantitatifs (LCQ ou QTL, parties de l'ADN) déterminant la biochimie et la morphologie de l'aubergine ouvrant ainsi la voie à l'élimination totale des composés anti-nutritionnels.


title: Aubergine

text: En 2013 une expérience égyptienne chez le rat arthritique a montré une amplification des douleurs en fonction directe des quantités de solanine de pomme de terre présente dans le sang. Cette publication affirme que de très faibles doses de solanine peuvent être toxiques. Dans la mesure où la solanine se concentre dans la peau et sous la peau des aubergines, consommer des aubergines pelées est une façon de limiter le risque pour les arthritiques.


title: Aubergine

text: En 2003, une étude approfondie réalisée par les pays nordiques - où il ne se consomme que d'aubergine par an et par habitant - avait conclu que « dans l'état des connaissances, il est impossible de dire si la très faible exposition à ces substances lors de la consommation d'aubergine a une incidence sur notre santé »


title: Aubergine

text: Cultivée sur des sols ou avec des eaux pollués l'aubergine peut être contaminée. La plante accumule spécialement le Cd, le Ni et le Pb. Les taux de métaux lourds trouvés lors recherches (Pb, Zn, Cd et Ni) réalisées en Bulgarie, en Iran (800 échantillons), en Irak (2010) étaient inférieurs aux normes OMS en vigueur. Au-delà d'un certain seuil le cuivre ou le chrome peuvent avoir un effet phytotoxique.


title: Aubergine

text: Des cas d’allergie à l'aubergine sont documentés dans des publications indiennes. En 2008, une étude sur 761 sujets montre 1,4 % de symptômes allergiques en réaction à un test cutané, avec prédominance féminine. Un cas a été analysé en Inde en 2008. En 2009 une évaluation sur 6 sujets a permis d'identifier 6 allergènes présents « dans toutes les parties comestibles avec prépondérance dans la peau ». La même année une recherche de cultivars allergènes (à forte teneur teneur en histamine, qui est à peu près la même crue ou cuite) montre une forte hétérogénéité entre cultivars, les vertes sphériques ayant le plus fort pourcentage. Les auteurs écrivent que . Un cas de syndrome d'allergie orale avec lésions érythémateuse associé aux particules de peau d'aubergine a été confirmé et décrit en 2020.


title: Aubergine

text: En Chine, on aime l'aubergine ("tsié" 茄) en beignet ou frite, souvent servie en ragout avec du porc, en aigre doux et toujours assaisonnée d'ail, oignon, graines de sésame, etc. Les sites de recettes chinois donnent une majorité de recettes en sauce. Au Japon, cuite au four gratinée ou simplement ouverte coupée en deux, elle est servie avec un vinaigre sucré ou vinaigre de miel, tout comme la tempura d'aubergine. Des recettes indiennes très variées proposent des aubergines farcies d'oignon, de fenouil, de coriandre, de poudre de mangue sèche. Al-Wusla Ila Al-habib, auteur arabe égyptien du donne une recette d'aubergine à la mode indienne : « frites à l'huile de sésame... qui ont une saveur merveilleuse »


title: Aubergine

text: En Iran, on conserve les aubergines confites dans du vinaigre (recette qui se retrouve en Espagne avec la Berenjena de Almagro)


title: Aubergine

text: Mulûkhiyya, kibritiyya... l'aubergine se sert avec de la viande en hachis ou en boulettes dans la cuisine médiévale arabe. De nos jours un penchant marqué de cette cuisine est l'aubergine farcie à la viande, au riz, aux légumes. L'aubergine panée est également fréquente.Les usages médicaux et pharmaceutiques des diverses aubergines sauvages et cultivées sont aussi anciens que les usages alimentaires, dans son inventaire des sources archéobotaniques et linguistiques d'Inde, de Chine et des Philippines, Rachel Meyer et al. note 77 types d'indications relatives à la santé.


title: Aubergine

text: Les propriétés antioxydantes de l'aubergine sont remarquables, crue ou cuite. Elles sont en démontrées "in vitro" (2019). Une étude algérienne a montré en 2014 que , en particulier la variété violette pourpre. Les anthocyanes de la peau ne sont pas seules concernés, les composés phénoliques totaux, les flavonoïdes, l'acide ascorbique permettent de qualifier son activité antioxydante de puissante. Les études réalisées sur un grand nombre de cultivars montrent une variabilité significative, les pourpres ressortent toujours en tête les aubergines tropicales "(S. gilo", "S. kumba" et "S. aethiopicum)" limitent la neurodégénérescence hyperglycémique chez le rat (2019).


title: Aubergine

text: Ce sont ces propriétés qui suscitent les recherches actuelles, dont les résultats corroborent des observations traditionnelles : les extraits d'aubergine ont un effet hypotenseur et diurétique. Une expérience japonaise (2019) conduite pendant sur humains hypertendus et en état de stress psychologique double aveugle contre placebo, montre que le groupe qui reçoit quotidiennement une gélule de de poudre d'aubergine connait une baisse sensible de sa pression artérielle de la semaine (P.A. diastolique) à la semaine (P.A. systolique) ainsi qu'une amélioration de l'état psychologique. Les auteurs attribuent cette action à l’acétylcholine présente dans l'aubergine ( de poudre équivaut à d’acétylcholine par jour).


title: Aubergine

text: L'American Diabetes Association recommande une diète basée sur l'aubergine dans le cadre du contrôle du diabète type 2, les résultats d'une étude publiée en 2011 montrent que l'aubergine crue ou grillée contient des composés puissamment cardioprotecteurs, une étude égyptienne publiée (2013) montre que les extraits de peau d'aubergine (Methanol Extract of the Peels : MEP) ont une activité anticancéreuse, la cytotoxicité des glycoalcaloïdes de la peau d'aubergine contre des lignées cellulaires de cancer du foie humain est démontrée in vitro en 2019, une étude brésilienne (2018) confirme un effet hypercholestérolémique.


title: Aubergine

text: Le traitement des inflammations cutanées est un des usages de la pulpe d'aubergine en ethno-médecine. Une confirmation expérimentale a été obtenue chez la souris albinos : un gel à base de 10 % d'alcoolat d'aubergine a un pouvoir cicatrisant aussi puissant qu'une formulation pharmaceutique régénérante réputée.


title: Aubergine

text: L'aubergine a une teneur en nicotine double de celle de la purée de tomate, proche de celle du poivre vert, largement inférieure au seuil de toxicité, environ 100 ng/g dont l'effet serait hypotenseur.


title: Aubergine

text: L’aubergine est un des dix légumes les plus consommés par la majorité des humains. Elle bénéficie d’améliorations constantes.


title: Aubergine

text: Une étude bangladaise a montré (2019) que la priorité de la recherche en vue d'améliorer la productivité et la qualité des aubergines doit porter prioritairement sur l'amélioration de cultivars plutôt que sur les conditions de culture. L’apport de la génétique, énorme depuis une décennie, permet d’avancer sur deux problématiques prioritaires :


title: Aubergine

text: L’obtention de cultivars peu sensibles à la lumière et moins gourmands en chaleur est chose acquise, il reste donc à l’aubergine à conquérir les pays septentrionaux.


title: Aubergine

text: Au Japon, premier pays développé consommateur d'aubergine, elle est consommée fraîche et juste cuisinée. Cette niche d’aubergine avec un goût délicat, vendues en frais demeurera. Mais son futur (sur le modèle de la tomate) sera son adaptation au mode de vie actuel sous forme transformée, facile à consommer et à conserver (produits dérivés, surgelés, secs, plats cuisinés, etc.) ce qui implique un important travail d’innovation.


title: Aubergine

text: Une équipe de chercheurs roumains (2020) suggère l'addition d'extrait de peau d'aubergine dans la fabrication de la bière dont l'activité anti-oxydante se trouve croitre linéairement en fonction de la quantité ajoutée, tout en gagnant une jolie couleur rouge.


title: Sainghin-en-Weppes

text: Sainghin-en-Weppes est une commune française située dans le département du Nord (59), en région Hauts-de-France. Elle fait partie de la Métropole européenne de Lille.


title: Sainghin-en-Weppes

text: Ses habitants sont appelés les Sainghinois. Le nom jeté des habitants est "les mangeurs de chats".


title: Sainghin-en-Weppes

text: Située à la périphérie de Lille, non loin de Lens et Béthune et du bassin minier du Nord-Pas-de-Calais.


title: Sainghin-en-Weppes

text: Bordée au nord par la Nationale 41 et au sud par le canal de la Deûle, Sainghin-en-Weppes est située à 15 kilomètres au sud-ouest de Lille. La ville possède une importante gare de triage connue sous le nom de la gare de Don-Sainghin. Cette gare permet d'accéder à Lille, Lens et Béthune.


title: Sainghin-en-Weppes

text: La ville est traversée du nord au sud par une rue principale portant 6 noms : rue Gambetta, place Général de Gaulle, rue Capitaine Lheureux, rue Jules Guesde, rue du Général Leclerc et rue Jean Jaurès.


title: Sainghin-en-Weppes

text: Un hameau est maintenant intégré à la ville : le hameau d'Hocron.


title: Sainghin-en-Weppes

text: Plusieurs lieux-dits sont connus des Sainghinois :


title: Sainghin-en-Weppes

text: Le climat qui caractérise la commune est qualifié, en 2010, de « climat océanique dégradé des plaines du Centre et du Nord », selon la typologie des climats de la France qui compte alors huit grands types de climats en métropole. En 2020, la commune ressort du type « climat océanique altéré » dans la classification établie par Météo-France, qui ne compte désormais, en première approche, que cinq grands types de climats en métropole. Il s’agit d’une zone de transition entre le climat océanique, le climat de montagne et le climat semi-continental. Les écarts de température entre hiver et été augmentent avec l'éloignement de la mer. La pluviométrie est plus faible qu'en bord de mer, sauf aux abords des reliefs.


title: Sainghin-en-Weppes

text: Les paramètres climatiques qui ont permis d’établir la typologie de 2010 comportent six variables pour les températures et huit pour les précipitations, dont les valeurs correspondent à la normale 1971-2000. Les sept principales variables caractérisant la commune sont présentées dans l'encadré ci-après.


title: Sainghin-en-Weppes

text: Avec le changement climatique, ces variables ont évolué. Une étude réalisée en 2014 par la Direction générale de l'Énergie et du Climat complétée par des études régionales prévoit en effet que la température moyenne devrait croître et la pluviométrie moyenne baisser, avec toutefois de fortes variations régionales. Ces changements peuvent être constatés sur la station météorologique de Météo-France la plus proche, « Richebourg », sur la commune de Richebourg, mise en service en 1990 et qui se trouve à à vol d'oiseau, où la température moyenne annuelle est de et la hauteur de précipitations de pour la période 1981-2010. Sur la station météorologique historique la plus proche, « Lille-Lesquin », sur la commune de Lesquin, mise en service en 1944 et à , la température moyenne annuelle évolue de pour la période 1971-2000 à pour 1981-2010, puis à pour 1991-2020.


title: Sainghin-en-Weppes

text: Sainghin-en-Weppes est une commune urbaine, car elle fait partie des communes denses ou de densité intermédiaire, au sens de la grille communale de densité de l'Insee.  Elle appartient à l'unité urbaine de Wavrin, une agglomération intra-départementale regroupant et en 2017, dont elle est une commune de la banlieue.


title: Sainghin-en-Weppes

text: Par ailleurs la commune fait partie de l'aire d'attraction de Lille (partie française) dont elle est une commune de la couronne. Cette aire, qui regroupe , est catégorisée dans les aires de ou plus (hors Paris).


title: Sainghin-en-Weppes

text: L'occupation des sols de la commune, telle qu'elle ressort de la base de données européenne d’occupation biophysique des sols Corine Land Cover (CLC), est marquée par l'importance des territoires agricoles (72,1 % en 2018), néanmoins en diminution par rapport à 1990 (76,1 %). La répartition détaillée en 2018 est la suivante :  terres arables (68,2 %), zones urbanisées (23,2 %), forêts (4,6 %), prairies (3,7 %), zones agricoles hétérogènes (0,2 %), eaux continentales (0,1 %).


title: Sainghin-en-Weppes

text: L'IGN met par ailleurs à disposition un outil en ligne permettant de comparer l’évolution dans le temps de l’occupation des sols de la commune (ou de territoires à des échelles différentes). Plusieurs époques sont accessibles sous forme de cartes ou photos aériennes : la carte de Cassini (), la carte d'état-major (1820-1866) et la période actuelle (1950 à aujourd'hui).


title: Sainghin-en-Weppes

text: "Sengin" (1064), "Seiguin" (1070), "Senghin" (1193), "Samghin en Weppes" (1793), "Sainghin-en-Wespe" (1801).


title: Sainghin-en-Weppes

text: Pierre Malet de Coupigny, seigneur de Hocron, sur la commune actuelle de Sainghin-en-Weppes, combat et trouve la mort lors de la bataille d'Azincourt en 1415.


title: Sainghin-en-Weppes

text: Avant la création des départements, en 1790, la cité dépendait du comté d'Artois. Sainghin-en-Weppes fut la plaque tournante de la fraude de tabac dans le nord durant la seconde guerre mondiale.


title: Sainghin-en-Weppes

text: La commune relève du tribunal d'instance de Lille, du tribunal de grande instance de Lille, de la cour d'appel de Douai, du tribunal pour enfants de Lille, du tribunal de commerce de Tourcoing, du tribunal administratif de Lille et de la cour administrative d'appel de Douai.


title: Sainghin-en-Weppes

text: La population de la commune est relativement jeune. En 2018, le taux de personnes d'un âge inférieur à s'élève à 36,2 %, soit en dessous de la moyenne départementale (39,5 %). À l'inverse, le taux de personnes d'âge supérieur à est de 23,6 % la même année, alors qu'il est de 22,5 % au niveau départemental.


title: Sainghin-en-Weppes

text: En 2018, la commune comptait pour , soit un taux de 52,11 % de femmes, légèrement supérieur au taux départemental (51,77 %).


title: Sainghin-en-Weppes

text: Les pyramides des âges de la commune et du département s'établissent comme suit.


title: Toxoplasmose

text: La toxoplasmose est une infection parasitaire dont l'agent est le protozoaire "Toxoplasma gondii". Le parasite infecte le plus souvent des animaux à sang chaud, y compris l’être humain, mais son hôte définitif est un félidé (dont le chat fait partie). L'infection est asymptomatique dans la majorité des cas pour les sujets immunocompétents, ne présentant un risque sérieux que pour les femmes enceintes, les personnes séropositives au VIH et les sujets ayant un système de défense immunitaire affaibli.


title: Toxoplasmose

text: La maladie est présente partout dans le monde et on estime qu’un tiers de la population mondiale est porteur de "Toxoplasma gondii". Sa prévalence chez l’être humain est variable. Évaluée d'après la séropositivité au toxoplasme (entraînant donc une immunité à une réinfection), la prévalence est faible en Asie ou en Amérique et varie entre 20 % et 70 % dans les autres régions du monde.


title: Toxoplasmose

text: La toxoplasmose est transmissible de la mère au fœtus. En France en 2003, la séropositivité chez la femme enceinte était de près de 44 %. Chez les mères séronégatives, en cas d'infection maternelle le risque de transmission au fœtus dépend de l'âge de la grossesse au moment de la contamination. Il est inférieur à 2 % avant deux mois de grossesse, mais, dans ce cas, l’atteinte fœtale est grave. Il atteint 70 % en fin de grossesse et le fœtus subira alors essentiellement des lésions oculaires.


title: Toxoplasmose

text: Le parasite est décrit pour la première fois en 1908 à l’Institut Pasteur de Tunis par deux médecins français, Charles Nicolle et Louis Herbert Manceaux, après une épidémie de laboratoire sur un rongeur sauvage d’Afrique du Nord, le "Ctenodactylus gundi". Ils isolent un protozoaire de forme arquée qu’ils nomment "Toxoplasma gondii", « toxoplasma » venant des mots grecs "toxon", « arc », et "plasma", « forme ». Au même moment, l’Italien Alfonso Splendore trouve ce même parasite après la mort des lapins de son laboratoire à Sao Paulo au Brésil. Nicolle et Manceaux proposent le genre "Toxoplasma" et "T. gondii" devient l’espèce type du genre. Par la suite, ce parasite sera isolé chez de nombreuses autres espèces animales, et à chaque fois une nouvelle espèce est proposée, nommée d’après l’espèce hôte chez qui elle avait été détectée. Ce n’est qu’en 1939 que Sabin apporte la preuve que ces différentes espèces n’en sont en fait qu’une seule, "T. gondii".


title: Toxoplasmose

text: La classification reste cependant incertaine et seuls les stades asexués, merozoïtes et kystes tissulaires, sont alors connus. C’est dans les années soixante que les preuves de la nature coccidienne de "T. gondii" arrivent, et dans les années 1970 que l’on décrit le cycle parasitaire de type coccidien de "T. gondii" et l’existence de stades sexués dans l’intestin grêle des chats.


title: Toxoplasmose

text: En 1923, l’ophtalmologiste tchèque Josef Jankù décrit la maladie humaine, un cas de toxoplasmose congénitale chez un enfant atteint d’une choriorétinite.


title: Toxoplasmose

text: Ce n’est qu’en 1939 que la toxoplasmose est reconnue comme une maladie congénitale par Wolf chez un enfant atteint d’encéphalite.


title: Toxoplasmose

text: En 1948, Sabin et Feldman mettent au point un test immunologique, le "", qui permet le diagnostic sérologique de la maladie.


title: Toxoplasmose

text: "Toxoplasma gondii" ne peut se multiplier de manière sexuée que chez les Félidés, qui constituent ainsi ses hôtes définitifs, bien qu’il puisse infecter tous les animaux homéothermes, dénommés hôtes intermédiaires. Le toxoplasme a un cycle complexe qui implique la transmission entre hôtes par des stades spécialisés pour l’invasion (voir figure) :


title: Toxoplasmose

text: Les stades sporozoïte et bradyzoïte correspondent à des formes de résistance et de dissémination du parasite car, dans une certaine mesure, les kystes et les oocystes protègent les parasites qu’ils contiennent des variations de température, de pH "T. gondii" peut alterner entre ces stades en fonction de son hôte et de son contexte, par un processus de différenciation.


title: Toxoplasmose

text: Le cycle peut être direct, c’est-à-dire sans hôte intermédiaire (cycle monoxène ou court), ou indirect, passant par un ou plusieurs hôtes intermédiaires (cycle hétéroxène ou long). L’hôte définitif du parasite est principalement le chat, mais les autres félidés sont aussi concernés. Les hôtes intermédiaires sont tous les animaux à sang chaud : mammifères et oiseaux (le chat, hôte définitif, se contamine en dévorant des oiseaux ou des souris).


title: Toxoplasmose

text: Les membres de la famille des chats (') sont les seuls hôtes définitifs connus pour les étapes sexuées de "Toxoplasma gondii" et représentent le principal réservoir de l'infection. Les chats sont d'abord infectés (étape 1 de la figure) en mangeant de la viande contenant des formes kystiques de T. gondii, ce qui aboutit à la formation, dans son intestin, de gamétocytes dont la fusion donne des oocystes, éliminés dans les selles. Ceux-ci peuvent survivre dans le milieu extérieur, où ils se transforment en sporocystes puis en sporozoïtes infectants, qui sont ingérés par des animaux tels que des rongeurs, des moutons ou des porcs. Le parasite quitte le tractus digestif et, au stade trophozoïte, gagne divers tissus, se multipliant dans les macrophages et survivant dans les muscles, le cœur, le cerveau sous formes de kystes contenant les bradyzoïtes, ce qui entretient l'immunité du sujet infecté.


title: Toxoplasmose

text: L'humain peut être infecté de différentes façons : A) ingestion de viandes crues infectées contenant des formes kystiques de T. gondii (étape 2 de la figure) ; B) ingestion d'oocystes provenant de fèces de chat à partir de mains ou d'aliments contaminés (étape 3 de la figure ; contrairement à une idée reçue, la contamination ne se fait pas par contact direct avec les chats) ; C) transplantation d'organe ou transfusions sanguine ; D) transmission congénitale de la mère au fœtus ; E) inoculation accidentelle de tachyzoites.


title: Toxoplasmose

text: Les oocystes sont présents sur les plantes ou la terre souillées par des déjections d’animaux (chats en particulier). De là, ils peuvent contaminer les aliments, les mains ou l’eau de boisson, puis être ingérés.


title: Toxoplasmose

text: La présence des kystes dans la viande est fréquente : 80 % des ovins et des caprins adultes sont contaminés, le porc est généralement contaminé dans moins de 40 % des cas, les autres espèces animales peuvent toutes être contaminées mais dans des proportions inconnues.


title: Toxoplasmose

text: Lorsque la viande est consommée crue ou insuffisamment cuite, les kystes ne sont pas détruits et s’installent dans l’organisme hôte. Les kystes ne passent pas la barrière placentaire, seuls les trophozoïtes ou tachyzoïtes passent, si la maladie se déclenche en cours de grossesse, et des cas de contamination par greffe d’organe ou transfusion sanguine ont été recensés.


title: Toxoplasmose

text: Chez l’hôte intermédiaire, les oocystes libèrent les sporozoïtes, lesquels libèrent les tachyzoïtes (ou trophozoïte) au niveau du tube digestif, et vont passer la barrière intestinale. Ils vont se reproduire dans les cellules de l'hôte (la pénétration se fait par un mécanisme actif et non par phagocytose), déclenchant une phase sanguine de dissémination ou septicémie : l’hôte développe la toxoplasmose.


title: Toxoplasmose

text: La réponse immunitaire de l’hôte confine ensuite le parasite à l’intérieur des organes dans lesquels la réponse immunitaire est la plus faible : l’œil, le cerveau, les muscles. Les parasites s’y enkystent, les kystes contiennent de nombreux bradyzoïtes et sont en attente d’une éventuelle réactivation. Cette réactivation se produit lorsque les chairs contenant des kystes sont consommées par un nouvel hôte n’ayant pas encore développé la maladie ou immunodéprimé, ou lors d’une greffe d’organes contenant ces kystes ; la réactivation de bradyzoïtes en tachyzoïtes a été décrite chez l'animal, ce qui permet de comprendre en partie ce qui se passe chez l'immunodéprimé, mais les mécanismes exacts demeurent toujours inexpliqués chez ce type de patient.


title: Toxoplasmose

text: Le , l'Institute for Advanced Biosciences révèle dans la revue "Cell Host & Microbe" sa découverte du mécanisme déployé par le parasite toxoplasma gondii afin de rentrer dans une cellule. Le parasite injecte dans la membrane plasmique d'une cellule, un complexe de protéines capable de former une porte par laquelle il s'engouffre. Toxoplasma gondii va alors pouvoir s'isoler dans la vacuole ainsi créée en faisant une rotation sur lui même qui provoque l'obturation du sas d'entrée. Le parasite peut alors se développer à l'abri.


title: Toxoplasmose

text: Chez l’hôte définitif, le parasite ingéré (généralement en dévorant un rongeur ou un oiseau infecté) se localise dans le tube digestif, provoquant une "coccidiose". Le parasite produit alors des oocystes par reproduction asexuée puis sexuée ; en effet, les trophozoïtes libérés se multiplient au niveau du tube digestif. Il va se produire une reproduction sexuée avec formation de microgamètes mâles et de macrogamètes femelles ; la fécondation conduit aux oocystes. Ces oocystes seront rejetés dans l’environnement de l’hôte avec ses déjections, mais les excréments ne sont généralement pas contaminants pendant les deux premiers jours qui suivent l'excrétion. Les oocystes nécessitent une maturation de quatorze jours pour devenir potentiellement pathogènes et résistent environ un an dans le milieu extérieur. Chez le chat par exemple, environ 2 % des individus disséminent des oocystes, sur des périodes allant de une à trois semaines. Des études montrent qu’ensuite l’infection ne se reproduit pas, même après de nouvelles expositions au parasite. Ce sont donc, en général, les jeunes chats qui excrètent le parasite. L'OMS précise que les chats n’excrètent des oocystes que pendant quelques semaines de leur existence, généralement lorsqu’ils sont chatons. Bien que l'agent pathogène ait été détecté sur la fourrure des chats, il n'a pas été retrouvé sous une forme infectieuse, et une infection directe consécutive à la manipulation des chats est généralement considérée comme très rare.


title: Toxoplasmose

text: Il existe trois formes cliniques de la maladie qui sont :


title: Toxoplasmose

text: Lorsque la toxoplasmose se déclenche pour la première fois chez un individu, elle est inapparente (asymptomatique) dans près de 80 % des cas : il n’y a pas de poussée de fièvre ; des ganglions cervicaux sont perceptibles pendant une semaine environ.


title: Toxoplasmose

text: Dans un peu moins de 20 % des cas, la maladie prend une forme dite « subaiguë » ; après une incubation silencieuse de quelques jours apparaissent des adénopathies cervicales, une fièvre prolongée à , une fatigue intense (asthénie). Le taux des monocytes augmente et la maladie est très comparable, dans ses manifestations cliniques, à une mononucléose infectieuse. La guérison est relativement lente.


title: Toxoplasmose

text: Enfin, dans de rares cas, surtout chez les patients immunodéprimés et les personnes au stade sida, la maladie prend une forme dite « aiguë », avec de la fièvre. Elle peut alors provoquer divers types de lésions : oculaires (choriorétinite), cardiaques, pulmonaires, voire entraîner des symptômes neurologiques. La durée de la phase de septicémie est plus longue ; les fluides corporels (l'urine, les larmes, le lait, la salive) contiennent assez de parasites pour qu'un comptage direct puisse être effectué. Ces cas sont dus (chez la souris de laboratoire) à une mutation d'une ou deux protéines kinases produites par le gène ROP18, lesquelles sous cette forme « anormale » perturbent la communication dans la cellule et favorisent la duplication du parasite, même chez des individus en bonne santé. Dans tous les cas, les kystes formés persistent et sont indétectables ; l'immunité du sujet à de nouvelles attaques de la maladie est conférée par la présence d'immunoglobuline G ("IgG").


title: Toxoplasmose

text: On estime qu'un enfant sur 1000 naît infecté par le toxoplasme en France. En Suisse, un enfant sur 2300 naît infecté, mais seul un enfant sur 14000 présente une infection symptomatique.


title: Toxoplasmose

text: Le risque de contamination du fœtus survient probablement lorsque la femme enceinte est en phase parasitémique, mais aussi au début de l'infection alors que la mère est asymptomatique : les parasites peuvent alors coloniser le placenta, puis, de là, parvenir au fœtus. Ce type de contamination ne survient que lorsque la mère contracte la maladie en cours de grossesse (on parle alors de "toxoplasmose gravidique"), .


title: Toxoplasmose

text: Le risque de passage de la barrière placentaire augmente au cours de la grossesse (il est faible au cours du premier trimestre (6 % à d'aménorrhée, et croît les mois suivants jusqu'à atteindre 72 % à d'aménorrhée), mais en parallèle, les conséquences sont d'autant plus graves que le fœtus est jeune, tant qu'il ne dispose pas d'un système immunitaire complet. La contamination vers la fin de la grossesse peut conduire à des formes bénignes ou à des formes latentes. Un tiers des mères qui ont fait une séroconversion en cours de grossesse donnent naissance à un enfant infecté.


title: Toxoplasmose

text: La France font partie des rares pays au monde à recommander le dépistage systématique des femmes non-immunisées contre la toxoplasmose, avant et au début de la grossesse ; la surveillance est ensuite mensuelle chez les femmes séronégatives pour diagnostiquer rapidement une séroconversion. Cette attitude permet de déterminer la prévalence de l'immunité contre l'infection : elle est directement en rapport avec les habitudes alimentaires, et non au contact avec les chats. Cette séroprévalence diminue avec le temps (82 % en 1960, 66 % en 1982, 54 % en 1995 et 44 % en 2003), et les séroconversions en cours de grossesse diminuent (40 pour séronégatives en 1960, 13,2 pour mille en 1995).


title: Toxoplasmose

text: C'est au premier trimestre, et surtout avant dix semaines d'aménorrhée, que le risque de transmission materno-fœtale est le plus faible. Cependant, c'est pendant cette période que les conséquences d'une contamination sont particulièrement graves : elles peuvent notamment entraîner la mort in utero ou dans les mois qui suivent la naissance, ou bien provoquer des retards psychomoteurs graves, liés à l'action du parasite sur la formation du système nerveux central (modifications de l'aspect et du volume du crâne, par des calcifications intracrâniennes caractéristiques de la toxoplasmose congénitale, hydrocéphalie, microcéphalie, dilatation ventriculaire). Au niveau neurologique, on peut constater des convulsions, de l'hypertonie ou de l'hypotonie, une modification des réflexes, des troubles végétatifs ou encore des troubles oculaires (dans 80 % des cas, une choriorétinite pigmentaire).


title: Toxoplasmose

text: Une atteinte cérébrale est toujours possible mais plus rare. On ne retrouve pas, au cours de la surveillance échographique, des dilatations ventriculaires lorsque la séroconversion survient après . Cependant on retrouve des calcifications intracrâniennes et une choriorétinite.


title: Toxoplasmose

text: Le risque est essentiellement ophtalmologique : choriorétinite pigmentaire (atteinte des pigments de la rétine). Ce risque persiste pendant plusieurs années, imposant une surveillance longue des enfants concernés. Les lésions oculaires sont généralement faciles à reconnaître mais il existe des formes cliniques qui peuvent égarer le diagnostic. Classiquement, on découvre une lésion jaunâtre qui peut être paramaculaire ou parapapillaire, et cette anomalie va évoluer vers une cicatrisation pigmentée.


title: Toxoplasmose

text: Il repose sur une démarche en deux temps.


title: Toxoplasmose

text: En l'absence habituelle de signe clinique chez la femme enceinte, le diagnostic repose en premier sur le sérodiagnostic qui doit être pratiqué au cours du premier trimestre.


title: Toxoplasmose

text: Si le premier sérodiagnostic est négatif (IgG négatif, IgM négatif), la femme est non protégée ; il faut faire un sérodiagnostic tous les mois, le dernier sur sang maternel au moment de l'accouchement ou trois à quatre semaines après l'accouchement. S'il se positive au cours de la grossesse, c'est une séroconversion : le diagnostic de toxoplasmose acquise au cours de la grossesse est certain. Il faut dater l'infection et faire des examens complémentaires en fonction de l'âge de la grossesse. Plus délicat, en cas de présence IgG et d'IgM lors de la première sérologie. La datation de la contamination repose alors sur la cinétique des anticorps et l'avidité des IgG. La présence d'une forte avidité (supérieure à 30 %) signe une toxoplasmose acquise depuis plus de 4 mois (donc avant la grossesse). Il est inutile de répéter les examens et on peut rassurer la patiente.


title: Toxoplasmose

text: La faible avidité des IgG ne signifie pas que la toxoplasmose date de moins de quatre mois. Il faut faire un nouveau sérodiagnostic et c'est si le taux des IgG double que l'on peut poser le diagnostic de toxoplasmose acquise au cours de la grossesse. Le début de l'infection remonte deux mois avant le prélèvement. Si le taux reste stable, c'est une toxoplamose acquise avant la grossesse.


title: Toxoplasmose

text: La présence d'IgG seule sans IgM ne nécessite aucun contrôle supplémentaire.


title: Toxoplasmose

text: La présence d'IgM seule sans IgG est le plus souvent en rapport avec des IgM non spécifiques. Cependant il faut savoir que si les IgM sont le signe d'une infection récente (ils apparaissent en quelques jours, le pic est atteint en 2 - 3 mois et ils diminuent), ils peuvent persister plusieurs mois, voire plusieurs années ; plus d'un quart des individus gardent des IgM anti-toxoplasmiques plus de 2 ans.


title: Toxoplasmose

text: Dès la séroconversion prouvée, la femme est mise sous spiramycine à la dose de trois fois par jour et jusqu'à la réalisation de l'amniocentèse. En cas de présence d'IgM au cours du premier prélèvement, on peut mettre la femme sous spiramycine en attendant le deuxième prélèvement.


title: Toxoplasmose

text: Repose sur la recherche de toxoplasme dans le liquide amniotique par amniocentèse (la ponction fœtale est désuète) et la recherche mensuelle de signes (malformations cérébrales et cardiaques) à l'échographie et par IRM fœtale.


title: Toxoplasmose

text: Recherche de toxoplasme par PCR. Cette amniocentèse sera effectuée systématiquement pour toute séroconversion avant mais pas avant et après un délai de quatre à six semaines après l'infection maternelle. La quantification du nombre de copies de PCR est un élément pronostic (la présence de plus de par millilitre est un facteur de mauvais pronostic). Il n'existe pas de faux positif mais la valeur prédictive négative est de 87 %, ce qui veut dire qu'une fois sur dix la parasite est présent mais la PCR ne le détecte pas. La quantité de liquide amniotique prélevée est très importante, il faut au minimum .


title: Toxoplasmose

text: Il est important de noter que des symptômes échographiques peuvent être absents alors que le fœtus est infecté : en effet, près de 80 % des fœtus infectés au premier trimestre seront symptomatiques à l'échographie, 20 % au deuxième trimestre et aucun si l'infection a eu lieu au troisième trimestre.


title: Toxoplasmose

text: Au niveau du cerveau fœtal, on peut voir :


title: Toxoplasmose

text: Autres signes :


title: Toxoplasmose

text: Pas d'IRM avant , soit pas avant le début de l'apparition de la scissure de Rolando ++, ou, mieux, pas avant . Confirme l'atteinte multifocale. Recherche d'anomalie de la gyration type polymicrogyrie.


title: Toxoplasmose

text: Selon les préconisations de l'OMS :


title: Toxoplasmose

text: On continue la spiramycine jusqu'à l'accouchement et on réalise une échographie une fois par mois. La recherche d'une toxoplasmose congénitale sera faite sur le nouveau-né par le dosage des IgG et des IgM du nouveau-né.


title: Toxoplasmose

text: La spiramycine est remplacée par la pyriméthamine par jour (Malocide) et du sulfadiazine (Adiazine) deux fois par jour associée avec de l'acide folinique (Lederfoline) une fois par semaine. La surveillance échographique se fera toutes les deux semaines et une surveillance de la toxicité des médicaments assurée par un hémogramme une fois par semaine ; la pyriméthamine entraîne une carence en acide folique avec anémie mégaloblastique, et parfois granulopénie et thrombopénie. La sulfadiazine s'accompagne d’un risque grave d'allergie cutanée et de thrombopénie, anémie hémolytique immuno-allergique, aplasie médullaire.


title: Toxoplasmose

text: En 2007 est parue une méta-analyse de différentes études de cohortes ; cette étude montre que le traitement préventif de la transmission en cours de grossesse n'est efficace que s'il est prescrit moins de trois semaines après la séroconversion, et que les traitements curatifs (en cas de suspicion d'atteinte fœtale) ne semblent pas diminuer le risque d'atteinte fœtale.


title: Toxoplasmose

text: Lorsqu'il existe des lésions visualisées en échographie, notamment du cerveau, une interruption médicale de grossesse peut être proposée.


title: Toxoplasmose

text: Le diagnostic de la toxoplasmose congénitale se fait chez les enfants avec une PCR négative au cours de l'amniocentèse ou dans les séroconversions du troisième trimestre n'ayant pas subi une amniocentèse.Le nouveau-né bénéficiera d'une échographie transfontanellaire et d'un examen ophtalmologique.


title: Toxoplasmose

text: C'est l'association de pyriméthanine pendant deux mois puis pendant dix mois (Malocide) avec de la sulfadiazine (Adiazine) pendant un an associé avec de l'acide folinique (Folinoral 25) par semaine. La recherche d'une toxicité sanguine du traitement sera faite. La surveillance ophtalmologique devra durer plusieurs années.


title: Toxoplasmose

text: Les deux critères de pronostics les plus sûrs sont la charge en toxoplasme dans le liquide amniotique et le terme de l'infection toxoplasmique : avant et surtout avant . La probabilité de retrouver des signes échographiques après une séro conversion supérieure à est inférieure à 5 %. Si une infection survient avant , il est possible d'avoir un bon pronostic avec le traitement (pyriméthanine par jour (Malocide) + sulfadiazine (Adiazine) deux fois par jour) mais il faut bien avertir les parents sur l'incertitude du pronostic neurologique et oculaire. L'IMG est acceptée à la demande des parents. Le risque de choriorétinite serait augmenté s'il y a plus de 8 semaines entre la séroconversion et le début du traitement et par la présence de zone hyperdense cérébrale à l'échographie. Bien entendu devant tout signe de dilatation ventriculaire l'échographie, l'IMG est acceptée à la demande des parents.


title: Toxoplasmose

text: En 1995, le rapport de l'AFSSAPS évalue à 600, en France, le nombre de naissances d'enfants porteurs d'une toxoplasmose congénitale ; 174 ont des séquelles dont 11 à type d'hydrocéphalie, les autres étant porteurs d'une choriorétinite.


title: Toxoplasmose

text: Deux cas peuvent se présenter, selon que le déficit immunitaire est acquis ou provoqué par des médicaments. Ces cas influent sur la manière dont la contamination survient et sur ses signes cliniques.


title: Toxoplasmose

text: On décrit de rares cas où un sujet VIH+, sans immunité anti-toxoplasmique (pas de contact antérieur) contracte une toxoplasmose, mais le plus souvent il s'agit de patients immunisés contre la toxoplasmose, donc porteurs de kystes qui réactivent l'infection lors d'une baisse conséquente de leurs défenses immunitaires ; généralement, ils présentent une toxoplasmose cérébrale.


title: Toxoplasmose

text: La toxoplasmose cérébrale est une maladie opportuniste dont la survenue chez les personnes séropositives marque l'évolution de l'infection par le VIH au stade de sida. Elle survient en règle générale chez des sujets séropositifs au VIH, ayant moins de 200 lymphocytes T CD4+, avec une sérologie toxoplasmique positive et ne recevant pas de prophylaxie spécifique. C'est alors que les bradyzoïtes libèrent les tachyzoïtes qui essaiment dans tout le corps "via" le système sanguin. En 2008 en France, la toxoplasmose cérébrale représentait 12 % des personnes qui découvraient leur séropositivité au VIH après le déclenchement d'une affection opportuniste.


title: Toxoplasmose

text: Les symptômes de début peuvent être insidieux, céphalées d'installation récente ou réactivation de céphalées anciennes, avec ou sans fièvre. Trois situations sont possibles :L'association de pyriméthamine (Malocide), de sulfadiazine (Adiazine) et d'acide folinique (pour la prévention des effets hématotoxiques) pendant 6 semaines est le traitement de référence. On utilise aussi en alternative le cotrimoxazole (Bactrim) ou l'atovaquone (Wellvone). Une attention particulière doit être portée aux interactions avec les antirétroviraux.


title: Toxoplasmose

text: La prophylaxie est recommandée en cas de présence d'anticorps anti-"" et si les lymphocytes CD4 sont inférieurs à 200 par millimètre cube de sang. Le cotrimoxazole est recommandé en prévention primaire avec l'avantage d'être aussi efficace pour la prophylaxie de la pneumocystose, autre maladie opportuniste du SIDA en association fréquente. Une association de pyriméthamine, sulfadiazine et acide folinique est recommandée en prévention secondaire.


title: Toxoplasmose

text: Il peut s'agir ici soit de la réactivation de kystes résultant d'une contamination passée du receveur (par exemple lors d'une greffe de moelle osseuse), soit de l'introduction chez le receveur de kystes contenus dans le greffon (par exemple lors d'une greffe du cœur).


title: Toxoplasmose

text: Au plan clinique, les manifestations dans ce cas sont celles d'une toxoplasmose aiguë disséminée.


title: Toxoplasmose

text: Dans tous les cas où l'on s'apprête à provoquer un déficit immunitaire, il faut connaître si possible le statut immunitaire du patient vis-à-vis de la toxoplasmose avant la mise en place du traitement immunosuppresseur. De plus, il est indispensable de mettre en place une surveillance du patient ainsi que de suivre des mesures prophylactiques rigoureuses.


title: Toxoplasmose

text: Les professionnels en contact avec de la viande crue, les animaux ou les selles de félins contaminés, voire des objets portant le germe sont les plus exposés. Le risque est donc présent pour :


title: Toxoplasmose

text: Il convient d'éliminer systématiquement les excréments des félins, de jeter la litière sèche sans la secouer. La destruction peut se faire par dépôt en décharge, incinération, ou en les enterrant à une bonne profondeur.


title: Toxoplasmose

text: Les bacs ou plateaux de litière doivent être désinfectés (par étuvage à pendant au moins) chaque jour, de même que les pelles, balais et autre articles de nettoyage. Les accessoires de nettoyage doivent être conservés dans la même zone que les animaux. Le port de gants de protection jetables est recommandé pour manier la litière et pour travailler dans un sol où il peut y avoir des excréments de félins. Les mains doivent être lavées après avoir enlevé les gants.


title: Toxoplasmose

text: Les félins doivent être tenus à l'écart des autres animaux pour éviter les risques de contamination. Il ne faut pas donner de viande crue aux félins, sauf si elle a été congelée plus de .


title: Toxoplasmose

text: Les mains doivent être abondamment lavées avec de l'eau et du savon, en utilisant des lavabos ou des éviers à commande fémorale. Il ne faut pas se toucher la bouche ou les yeux après avoir manipulé de la viande crue. Les surfaces et les outils utilisés (comptoirs, couteaux, machines…) doivent être nettoyés à l'eau savonneuse.


title: Toxoplasmose

text: Agriculteurs, paysagistes, jardiniers


title: Toxoplasmose

text: La terre peut être une source de contamination, en particulier aux endroits fréquentés par les chats (les excréments de chat sont fréquemment présents dans les sols). Il convient donc de bien se laver les mains après avoir travaillé la terre ou touché des animaux, le port de gants étant recommandé. Le port de gants ne doit pas dispenser de se laver les mains ensuite. En cas d'avortement d'une femelle, il ne faut pas toucher l'embryon à mains nues. Il doit être confié à un laboratoire avec des spécimens de sang et de placenta pour connaître son statut vis-à-vis du parasite. Ce qui subsiste doit être enterré à bonne profondeur ou être brûlé, en prenant soin de ne pas laisser d'animaux (chats, chiens, rongeurs) y accéder.


title: Toxoplasmose

text: Les chats doivent être tenus à l'écart du fourrage, leurs excréments doivent en être éliminés. Les chats adultes ont plus de chances d'avoir déjà développé une résistance à la toxoplasmose ; on peut les laisser pénétrer dans les granges.


title: Toxoplasmose

text: Il est conseillé aux femmes enceintes de ne pas travailler sur des échantillons soumis pour analyse de "Toxoplasma gondii".


title: Toxoplasmose

text: L'exposition à des substances contaminées nécessite le port de vêtements de protection adaptés. Un vêtement souillé doit être identifié par un logo de risque biologique ; il doit être lavé selon les méthodes de désinfection requises.


title: Toxoplasmose

text: La production et l'exposition à des aérosols de tissus animaux sont fortement déconseillées.


title: Toxoplasmose

text: Il n'a pas été démontré que la toxoplasmose pouvait être transmise par l'urine ou les selles humaines contaminées. Cependant, il vaut toujours mieux porter des gants jetables pour travailler avec des personnes atteintes d'incontinence. Les mains et les ongles doivent être soigneusement lavés avec de l'eau savonneuse après avoir retiré les gants.


title: Toxoplasmose

text: La vaccination n'existant pas, la prévention est le meilleur traitement :


title: Toxoplasmose

text: Contrairement à une idée reçue, la contamination ne se fait pas par contact avec le chat : chez l'humain, elle se fait par ingestion. La propagation du parasite par le chat est assurée par défécation, les ookystes ne devenant cependant contaminants qu'après deux à cinq jours dans un milieu favorable (humide et oxygéné : terre, litière), et uniquement à la première contamination du chat. Le risque lié à la présence d'un chat est donc très limité et essentiellement lié à l'hygiène lors du nettoyage des excréments de l'animal. Les contacts, morsures ou griffures ne permettent pas la contamination.


title: Toxoplasmose

text: En outre, seuls les chats qui chassent pour se nourrir peuvent être porteurs du parasite. Un chat d'appartement urbain, nourri avec des aliments industriels ne présente aucun danger de contamination de l'homme.


title: Toxoplasmose

text: Les précautions suivantes ont une efficacité incertaine sur la destruction des toxoplasmes :


title: Toxoplasmose

text: Le parasite est capable de modifier le comportement de son hôte : les rats et les souris infectés ont moins peur des chats, certains des rats infectés n’évitent plus les zones marquées par l’urine des chats, soit parce qu’ils sont insensibles à l’odeur, soit parce qu’ils oublient leur crainte ancestrale du félin. Cet effet constitue un avantage pour le parasite, qui sera en mesure de se reproduire sexuellement si son hôte est mangé par un chat. Le mécanisme de ce changement de comportement n'est pas complètement élucidé, mais il semble que l'infection par la toxoplasmose augmente le niveau de dopamine dans le cerveau des souris infectées.


title: Toxoplasmose

text: En 2007, à l'université Stanford (États-Unis), l'équipe d'Ajai Vyas a révélé que le parasite vecteur de la toxoplasmose se logeait dans l'amygdale cérébrale, zone cérébrale sensible aux odeurs et connue pour être liée aux sentiments de peur. Lorsque cette zone est contaminée, le rat devient insensible à l'odeur d'urine de chat et, devenu moins peureux, a davantage de risque d’être dévoré. C'est pendant cette digestion dans l’estomac du prédateur que le parasite se reproduit, puis les œufs sont libérés par les excréments, qu'un autre rat peut accidentellement avaler et le cycle biologique du toxoplasme se poursuit.


title: Toxoplasmose

text: La découverte de modifications du comportement chez les rats et les souris infectés ont amené certains scientifiques à avancer l’hypothèse que le toxoplasme pourrait avoir des effets similaires chez les humains, même pendant la phase de latence considérée auparavant comme asymptomatique. Le toxoplasme est l'un de ces nombreux parasites qui risquent de modifier le comportement de leur hôte dans le cadre de leur cycle parasitaire. Les comportements observés, s’ils sont provoqués par le parasite, sont probablement dus à l'infection et à une discrète encéphalite, qui est liée à la présence de kystes dans le cerveau, ce qui peut provoquer ou induire la production d'un neurotransmetteur, éventuellement, la dopamine. Il s’agirait donc d’un mécanisme d’action similaire à celui des inhibiteurs de la recapture de la dopamine, des antidépresseurs et des stimulants.


title: Toxoplasmose

text: Des corrélations ont été trouvées entre la toxoplasmose latente et certains traits de comportement :


title: Toxoplasmose

text: Ce parasite est associé au stéréotype de la femme à chats.


title: Toxoplasmose

text: Des études ont trouvé une association entre la toxoplasmose et une augmentation du taux d'accident de voiture (risque doublé ou triplé par rapport aux personnes non infectées).


title: Toxoplasmose

text: Cela pourrait être dû à l’augmentation des temps de réaction qui sont associés à l'infection. « Si nos données sont exactes cela signifie qu’un million de personnes chaque année meurent uniquement parce qu’elles sont infectées par le Toxoplasme » déclare le chercheur Jaroslav Flegr dans « ».


title: Toxoplasmose

text: Ruth Gilbert, coordonnateur médical de l’étude européenne multicentre sur la toxoplasmose congénitale déclarait sur "" : , .


title: Toxoplasmose

text: Plusieurs études ont montré des taux beaucoup plus élevés d’anticorps contre le toxoplasme chez les patients atteints de schizophrénie par rapport à la population générale.


title: Toxoplasmose

text: La possibilité que la toxoplasmose soit une des causes de la schizophrénie a été étudiée scientifiquement depuis au moins 1953, mais ces études n’ont attiré l'attention des chercheurs américains qu'après que l'éminent psychiatre et avocat E. Fuller Torrey ait publié en 2003 une revue de cette littérature, rapportant que presque toutes les études ont révélé que les schizophrènes ont des taux élevés d'infection par le toxoplasme.


title: Toxoplasmose

text: Un article de 2006 a suggéré que la prévalence de la toxoplasmose aurait des effets à grande échelle sur la culture d’un pays. Ce type d'études est séduisant, mais la méthodologie ne permet pas d’affirmer l’existence d’une relation de cause à effet entre infection a "Toxoplasma gondii" et trouble mental (il est possible, par exemple, que ce soit la schizophrénie qui augmente le risque d'infection par le toxoplasme plutôt que l'inverse). Cependant : De plus, selon Guillaume Fond, coauteur de deux nouvelles études qui viennent confirmer en 2015 ce lien entre toxoplasmose et troubles mentaux : .


title: Toxoplasmose

text: La première de ces études s'intéresse à la prévalence de l'infection à "Toxoplasma gondii" dans les principaux troubles mentaux par rapport à des témoins sains, et démontre un odds ratio significatif pour tous ces troubles à l'exception de la dépression majeure.


title: Toxoplasmose

text: La seconde étude compare les résultats cliniques de l'administration d'un antipsychotique ou d'un stabilisateur de l'humeur connu pour avoir "" une activité antitoxoplasmique (TATA+) et d'un traitement sans activité antitoxoplasmique (Tata-) sur des patients atteints de trouble bipolaire ou de schizophrénie. Il en ressort une réduction de la durée des épisodes dépressifs sous TATA+ pour les patients atteints de trouble bipolaire séropositifs à "Toxoplasma gondii" par rapport à ceux traités par Tata-, mais pas de différence significative pour les patients bipolaires séronégatifs à "Toxoplasma gondii", ni pour les patients schizophrènes positifs ou non à la toxoplasmose. Les chercheurs estiment en conclusion que les données sont suffisamment parlantes pour systématiser le dépistage de la toxoplasmose chez les patients atteints de trouble bipolaire, et utiliser un traitement avec activité antitoxoplasmique chez ceux dont le résultat de ce dépistage est positif, le valproate ("Dépakine", "Dépakote", "Dépamide", "Micropakine" et génériques) étant le stabilisateur de l'humeur avec l'activité antitoxoplasmique la plus importante.


title: Toxoplasmose

text: L’infection aiguë par le toxoplasme provoque parfois des symptômes psychotiques qui ne conduisent pas à la schizophrénie.


title: Toxoplasmose

text: Des chercheurs de l'Institute for Advanced Biosciences publient le dans la revue "", une étude expliquant comment contrôler la reproduction du parasite à l'origine de la toxoplasmose.


title: Gouvernement Alexandre Ribot (1)

text: Le premier gouvernement Alexandre Ribot est le gouvernement de la Troisième République en France du au . Alexandre Ribot constitue son premier ministère dans la mouvance du précédent.


title: Gouvernement Alexandre Ribot (1)

text: Président du Conseil des ministres : Alexandre Ribot


title: Gouvernement Alexandre Ribot (1)

text: Ce gouvernement est ébranlé au bout d'une semaine par la démission du ministre des Finances Rouvier, mis en cause dans l'affaire de Panama. Ribot réussit difficilement à éviter le vote d'une proposition de loi qui donnait à la commission d'enquête des pouvoirs judiciaires. Pour montrer sa fermeté, il fit arrêter, le , deux administrateurs de Panama, dont Lesseps et un ancien député. Il fit demander la levée d'immunité parlementaire de cinq députés dont Rouvier.


title: Gouvernement Alexandre Ribot (1)

text: Le 10 janvier 1893, Alexandre Ribot, souhaitant se séparer d'Émile Loubet et de Charles de Freycinet, présente la démission du Gouvernement au président de la République, Sadi Carnot. Ce dernier charge Ribot le jour-même à la formation d'un nouveau gouvernement.


title: Gouvernement Alexandre Ribot (1)

text: Le , le second cabinet Ribot voit le jour.


title: Liste des présidents du Sénat français et des chambres assimilées

text: Cet article dresse la liste des présidents du Sénat français et des chambres assimilées.


text: La Constitution du 5 fructidor an III () énonce :


text: Article 61. - "Les fonctions de président et de secrétaire ne peuvent excéder la durée d'un mois, ni dans le Conseil des Anciens, ni dans celui des Cinq-Cents."


text: Présidents du Conseil des Anciens :


text: Lors de la première séance le 4 nivôse an VIII, c'est le plus ancien des premiers membres qui siège en tant que président : Michel-François Dailly. Le président est ensuite élu par ses pairs.


text: L'Article 39 de la Constitution du 16 thermidor an X précise que les consuls sont membres du Sénat, et le président.


text: Présidents du Sénat conservateur :


text: Le président du Sénat est nommé par l'Empereur et choisi parmi les sénateurs. Ses fonctions durent un an ; mais quand l'Empereur le juge à propos, il préside lui-même ou désigne le titulaire des grandes dignités de l'Empire qui doit présider.


text: Présidents de la Chambre des pairs :


text: Président de la Chambre des pairs :


text: Présidents du Sénat :


text: Présidents du Conseil de la République :


text: Le président du Sénat est élu tous les trois ans, lors de renouvellement du tiers et, depuis 2011, de la moitié du Sénat.


text: Son rôle est de représenter le Sénat et de diriger les débats de cette assemblée. Il doit être consulté par le président de la République lorsque ce dernier souhaite dissoudre l'Assemblée nationale ou de mise en œuvre des pouvoirs exceptionnels (article 16 de la Constitution). Le président du Sénat assure l'intérim en cas de vacance de la présidence de la République (mais sans le droit de recourir au référendum, de dissoudre l'Assemblée nationale ou de demander une révision de la Constitution). Cela est arrivé deux fois, lors de la démission du général de Gaulle (1969) et lors de la mort de Georges Pompidou (1974), les deux fois cet intérim a été assuré par Alain Poher. De par cette attribution, le président du Sénat est protocolairement le troisième personnage de l'État.


text: Le président du Sénat désigne trois des neuf membres du Conseil constitutionnel et l'une des trois personnalités qualifiées au Conseil supérieur de la magistrature mais également des membres d'autres autorités de régulation : deux des membres de l'Autorité de régulation des communications électroniques et des postes, l'une des trois personnalités qualifiées de l'Autorité des marchés financiers et trois des membres du Conseil supérieur de l'audiovisuel.


text: Le président dispose du Petit Luxembourg, hôtel particulier contigu au Palais du Luxembourg.


title: Liste des présidents de l'Assemblée nationale française et des chambres assimilées

text: Cet article dresse la liste des présidents de l’Assemblée nationale française et des chambres assimilées.Chambre de la noblesse :


text: La Chambre de la noblesse tint sa dernière séance le .


text: Chambre du clergé :


text: La Chambre du clergé tint sa dernière séance le .


text: Tiers-État :Le , l'Assemblée constituante vote un règlement concernant les présidents et les secrétaires. Il stipule notamment : 1° Il y aura un président et six secrétaires. 2° le président ne pourra être élu que pour quinze jours ; il ne sera point continué mais il sera éligible de nouveau dans une autre quinzaine... 5° En l'absence du président, son prédécesseur le remplacera dans les mêmes fonctions... 8° On procédera dans les bureaux à l'élection des secrétaires par un seul scrutin... 10° La moitié des secrétaires sera changée et remplacée tous les quinze jours.


text: Présidents du Corps législatif :


text: Présidents de la Chambre des députés des départements :


text: Président de la Chambre des représentants :


text: Présidents de la Chambre des députés :


text: Président de l'Assemblée consultative provisoire : Présidents de l'Assemblée nationale constituante (voir Gouvernement provisoire de la République française) :


title: Mordecai Richler

text: Mordecai Richler, né le à Montréal et mort le dans la même ville, est un écrivain, romancier, essayiste et scénariste canadien.


title: Mordecai Richler

text: Né à Montréal, au Québec, Mordecai Richler grandit au 5257, rue Saint-Urbain, au cœur du Mile End, un quartier populaire qui sert de décor à ses œuvres et qui a été l'hôte de plusieurs générations d'immigrants juifs au début du . Il fréquenta l’université Sir George Williams (qui fait maintenant partie de l’université Concordia). Dans les premières années de sa vie, il vit et écrit en Angleterre mais revient au Canada en 1972.


title: Mordecai Richler

text: Il est l'auteur de dix romans, parmi lesquels ' (1997), ' (1989), ' (1968), et "L'Apprentissage de Duddy Kravitz" (', 1959), de nombreux scénarios, des essais, des livres pour enfants comme la collection des « Jacob », et plusieurs ouvrages d’histoires non fictionnelles. Son livre le plus récent est . Un choix d’essais, de dépêches de la vie sportive ont été publiés en .


title: Mordecai Richler

text: En 1990, il remporte le et il est fait compagnon de l'Ordre du Canada en 2001, quelques mois avant sa mort dans la même ville à l'âge de .


title: Mordecai Richler

text: Dans l’œuvre romanesque de Mordecai Richler, la description avec humour des petits financiers juifs de quartier et des petits « gangsters » ratés lui a valu d’être taxé d’antisémitisme par sa propre communauté.


title: Mordecai Richler

text: Animé par un goût irrépressible de la provocation, Mordecai Richler se délecte à critiquer sa propre communauté, de même que les Canadiens anglais et les Québécois francophones. Considéré par plusieurs comme l’enfant terrible de la société juive anglophone, Richler se plaît à « remuer les bas-fonds historiques » selon l'écrivain et traducteur David Homel. Richler revendique un rôle d’amuseur public reflétant les travers de la société à travers le miroir déformant de son humour.


title: Mordecai Richler

text: Il publie aussi dans plusieurs journaux, notamment "The National Post" et"The Gazette." Ses chroniques au ton pamphlétaire sont souvent dirigées contre les lois linguistiques du Québec et le mouvement souverainiste.


title: Mordecai Richler

text: La bibliothèque du Mile End porte depuis le nom de Mordecai Richler.


title: Mordecai Richler

text: Mordecai Richler s'est laissé convaincre par ses enfants, Daniel, Emma, Noah, Martha et Jacob, d'écrire quelque chose pour eux. Le résultat en a été "". Ce conte a reçu en 1976, deux prix couronnant les livres d'enfants.


title: Mordecai Richler

text: Le texte a été traduit en français, en finnois, en allemand et en néerlandais ; on l'a enregistré, on en a fait un film, on l'a lu à la radio et on l'a adapté pour en faire une comédie musicale. Les aventures de Jacob Two-Two se poursuivent dans deux autres contes, dont le plus récent, "Jacob Two-Two's First Spy Case", a obtenu le prestigieux prix M. Christie en 1995.  L’essai "Oh Canada! Oh Québec! Requiem pour un pays divisé" a paru en traduction française en , six mois après la version originale en anglais. L’ouvrage pamphlétaire dénonce entre autres choses le nationalisme franco-québécois, en particulier ses lois linguistiques. C’est un ouvrage polémique. Mordecai Richler nourrit une méfiance profonde à l'égard de tous les nationalismes. Cependant, anglophone dans un milieu francophone, il s'est fait le porte-parole d'une minorité anglophone du Québec par . Moses Berger est le fils de Bessie Finkelman et de L.B. Berger, poète méconnu ayant fini par travailler pour Bernard Gursky (Bernie), principalement à Montréal. L'année de la mort de Bernard Gursky (1898-1973), sa succession réveille les tensions familiales : ses enfants, Lionel, Nathan, Anita, les enfants de son frère Solomon (1899-1955), Henry et Lucy, les enfants de son autre frère Morrie (1901-), Barney et Charna, tous nés vers 1930.


title: Mordecai Richler

text: L'empire commercial Gursky s'appuie sur l'hôtellerie (accompagnant l'avancée du chemin de fer Canadian Pacific), la vente de médicaments, le commerce de spiritueux, qui s'est développé à l'époque de la prohibition (au Canada come aux USA, 1917-1935).


title: Mordecai Richler

text: La grande figure reste le grand-père Ephraïm (1817-1910), arrivé au Canada vers 1850, pionnier, colon, mineur, millénariste, bootlegger, peut-être rescapé de l'Expédition Franklin (1845) : HMS Erebus (1826), HMS Terror (1813), Territoires du Nord-Ouest, Saskatchewan, Yellowknife, Île du Roi-Guillaume, Saskatoon, Regina, , colonie agraire de "Gloriana" (1902-1903)... Déjà, un corbeau noir apparaît aux moments décisifs.


title: Mordecai Richler

text: Moses, "gurskyologue" (p. 177), à partir de sa cabane des Cantons-de-l'Est, voyage beaucoup, parcourt le Canada et le monde, enquête sur l'histoire familiale, principalement pour reconstituer la vie de Solomon Gursky, «"le diable de Solomon"», dont l'avion a explosé en plein vol.  Parmi les personnages secondaires : Béatrice, Izzy Garber, Kathleen O'Brien, Diana Morgan McClure, Sam Birnbaum Burns (et Molly), Sean Riley, Horace MacIntyre, Bert(ram) Smith, Shloime Bikinsky, Willy McGraw, Tim Callaghan, Ebenezer Watson, Harvey Schwarts, Gitel Kugelmass, Charley Lin, le capitaine Al Cohol, Jean-Jacques Martineau...


title: Mordecai Richler

text: Une part de l'histoire du Canada est réinterprétée, en 600 pages, particulièrement l'histoire des Juifs au Canada. La judéité est présente, au moins dans certaines pratiques, et par de nombreuses formules en yiddish. Les quelques similitudes existant avec la Famille Bronfman seraient involontaires. La thématique du corbeau (la "Raven", le "Corvus Trust") pourrait être également liée à la mythologie des Amérindiens Haïdas.


title: Mordecai Richler

text: La maison d'édition québécoise Éditions du Boréal a annoncé en janvier 2015 qu'elle avait acquis les droits en langue française de cinq romans de Richler, y compris "L'apprentissage de Duddy Kravitz".


title: Miyuki Tanobe

text: Miyuki Tanobe ( à Morioka au Japon) est une peintre québécoise. Ses tableaux peints dans le style nihonga illustrent la vie quotidienne montréalaise.


title: Miyuki Tanobe

text: Elle est membre de l'Ordre du Canada et de l'Ordre national du Québec. Elle est représentée par la Galerie Valentin.


title: Miyuki Tanobe

text: Miyuki étudie, dès l’âge de 11 ans avec Itaru Tanabe, grand maître de la peinture à l’huile. Le réputé Chou Ota prend personnellement en charge la jeune étudiante. En 1959, Tanobe est diplômée professeure de dessin et de peinture de l’école des Beaux- Arts de l’Université de Tokyo. Elle sera l’étudiante de Seison Maida, maître incontesté du nihonga. En 1960-61, Miyuki tient ses toutes premières expositions et est acceptée par l’INTIN (Salon d’automne de la peinture Nihonga à Tokyo). En 1962 et 1963, elle travaille à l’atelier La Grande Chaumière à Paris. En 1963, Miyuki s’inscrit à l’École nationale supérieure des beaux-arts de Paris et étudie avec le maître Roger Chapelain-Midy. En 1966, Tanobe revient au Japon. Elle s’établit à Montréal en 1971, à la suite de sa rencontre avec Maurice Savignac. Elle a le coup de foudre pour les quartiers populaires de la ville qu’elle dépeint avec humour et souci du détail. À partir de 1972, Tanobe tient régulièrement des expositions solo avec la galerie L'Art français qui deviendra plus tard la Galerie" "Valentin.


title: Miyuki Tanobe

text: Parmi les distinctions reçues tout au long de sa carrière, Miyuki Tanobe obtient le prix du Conseil des Arts du Canada en 1981 pour son illustration du poème de Gilles Vigneault "Les gens de mon pays". Elle illustre en 1983 le livre Bonheur d'occasion de Gabrielle Roy ce qui fait dire à cette auteure "qu'elle est émouvante cette rencontre du lointain Japon avec notre grouillant et familier Saint-Henri".


title: Miyuki Tanobe

text: En 1994, elle est reçue membre de l’Académie royale des arts du Canada en 1994 et est élue Officier de l’Ordre national du Québec l’année suivante. En 1999, la Monnaie royale canadienne lui demande d’illustrer une pièce de collection de , "Les petits sauteux", dans le cadre de la série "Célébration du folklore et des légendes québécoises". En 2002, la délégation générale du Québec à Paris choisit une de ses peintures avec celles de Riopelle, Marc-Aurèle Fortin et Derouin pour son service de vaisselle. La même année, elle devient membre de l’Ordre du Canada et est médaillée de l’Ordre du Jubilé.


title: Miyuki Tanobe

text: Tanobe travaille surtout le nihonga sur panneaux d'Isorel avec un fond traité à l’acrylique. Au début de sa carrière, elle utilisait surtout comme médium l’acrylique, la gouache et l’huile.


title: Miyuki Tanobe

text: En 2012, une murale est inaugurée dans l'arrondissement de Verdun en hommage à Tanobe. Elle reproduit une œuvre originale de l'artiste.


title: Miyuki Tanobe

text: Les œuvres de Tanobe représentent la vie des gens dans les quartiers populaires de Montréal ou d’autres villes de la province. Elle peint les parcs envahis par petits et grands, parfois des scènes de mariages champêtres et des scènes marines très animées. Elle a peint aussi la vie des gens de New York ainsi que celle des gens des différentes provinces canadiennes. Tanobe peint également de nombreuses scènes de hockey.


title: Miyuki Tanobe

text: Tanobe emploie volontiers le style documentaire, souvent humoristique et très coloré, se rapprochant du style naïf. Le Nihon-ga est une technique japonaise apparue vers la fin du . Elle est basée sur l’emploi de la couleur en poudre broyée à la main, liée avec de la colle et appliquée avec le pinceau et l’eau. Des cristaux de roches, du sable et d’autres matières minérales sont incorporées pour donner plus ou moins de corps à la matière picturale.


title: Miyuki Tanobe

text: Comme support, Miyuki utilise le papier de riz tendu sur un châssis ou un panneau rigide. Elle privilégie cependant le masonite sur lequel est appliquée une couche de gesso puis une base acrylique.


title: Conjugaisons du grec ancien

text: Le système de conjugaisons du grec ancien est considéré comme complexe par la richesse des méthodes flexionnelles mises en œuvre ainsi que les traits grammaticaux dénotés. Les remarques comparatistes permettent aussi d'intégrer le grec dans le modèle indo-européen : la langue grecque, en effet, par son archaïsme, permet de cerner un bon nombre des problématiques que rencontre le linguiste comparatiste étudiant le système verbal de l'indo-européen. Cet article est donc principalement théorique et s'adresse à des lecteurs ayant déjà quelques connaissances en linguistique.


title: Conjugaisons du grec ancien

text: Le lecteur ne se souciant que de synchronie trouvera en fin d'article un renvoi vers des tableaux de conjugaison synthétiques.


title: Conjugaisons du grec ancien

text: Le verbe grec varie selon de nombreux traits grammaticaux.


title: Conjugaisons du grec ancien

text: Les modes conjugués ("personnels") connaissent trois personnes : première, deuxième et troisième.


title: Conjugaisons du grec ancien

text: Les modes impersonnels ignorent les personnes et ne se conjuguent pas : ni infinitif ni participe ne se conjuguent. Tout au plus le participe se décline-t-il.


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text: Le mode impératif possède bien une deuxième personne, mais ignore les première personne et troisième personnes.


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text: Le verbe grec accepte trois nombres : singulier, duel et pluriel.


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text: Le duel est cependant d'emploi assez rare. La première personne (« nous deux ») est quasi inexistante. Les deux autres (« vous deux » et « elles/eux deux ») ne sont pas obligatoires et le pluriel se substitue le plus souvent au duel.


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text: Il existe en grec ancien six modes :


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text: Les modes impersonnels ne s'accordent pas avec le sujet, car ce sont des formes nominales du verbe.  L'infinitif est un nom verbal neutre invariable (il prend d'ailleurs l'article neutre quand il est substantivé : γιγνώσκειν, « savoir », τὸ γιγνώσκειν, « le (fait de) savoir. Le participe correspond à un adjectif verbal, s'accordant en genre, nombre et cas avec le terme auquel il se rapporte. Il peut aussi être substantivé et prendre l'article.


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text: Le verbe grec, au contraire du verbe latin, n'indique pas nécessairement le temps, c'est-à-dire le moment chronologique où prend place le procès-verbal dans la flèche du temps, mais surtout l'aspect, c'est-à-dire le regard que porte le locuteur sur le déroulement de ce procès. Alors que dans une langue comme le français, temps et aspect sont facilement confondus parce que très imbriqués (un passé simple français possède un aspect global perfectif et décrit une action qui a pris nécessairement place dans le passé), ce n'est pas le cas en grec ancien : en effet, hormis au mode indicatif, la valeur temporelle peut être complètement absente.


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text: Le verbe grec possède trois thèmes (on nomme ainsi une forme composée d'un radical dans un état donné accompagné souvent d'affixes, laquelle forme est susceptible de recevoir les désinences) dénotant chacun l'un des trois aspects verbaux fondamentaux : présent, aoriste (ἀόριστος, « non limité », qui correspond, selon le contexte, à plusieurs temps passés du français) et parfait.


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text: De manière plus pertinente (parce que les termes de "présent" et de "parfait" restent, en français, trop liés à une idée temporelle), il convient de parler des aspects :


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text: Cette opposition est représentée par les désinences : il existe donc, à l'indicatif, un jeu de désinences primaires s'opposant aux désinences secondaires.


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text: La notion de temps est propre à l'indicatif : aux autres modes (sauf pour des raisons secondaires), seul l'aspect est exprimé.  Il faut donc bien prendre conscience qu'un « infinitif présent » grec n'a généralement aucun lien avec le "temps" présent.  Il est plus juste de parler d'un "infinitif imperfectif". De même, on peut facilement traduire en français un « impératif aoriste » par un présent, selon le contexte, car il s'agit en fait d'un "impératif perfectif".  La terminologie de la grammaire scolaire traditionnelle confond les temps et les aspects dans les dénominations des thèmes.  En effet, parler d'un "présent" ailleurs qu'à l'indicatif relève le plus souvent du contresens.


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text: Enfin, le futur, de formation plus récente, a, quel que soit le mode, uniquement un sens temporel et s'utilise aussi à l'optatif, à l'infinitif et au participe.  L'absence de notion aspectuelle qui lui serait liée permet aussi de le classer dans la catégorie de l'aspect zéro.  Quoi qu'il en soit, il reste en dehors du système fondamental.


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text: Certaines formations secondaires existent aussi, comme le futur du parfait (souvent appelé à tort "futur antérieur").


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text: En conclusion, on peut dire qu'il existe trois aspects clairement distingués par des thèmes morphologiques distincts, auxquels s'ajoutent à l'indicatif deux temps secondaires (l'aoriste étant, à l'indicatif, classé parmi les temps secondaires).  L'on arrive, à l'indicatif, à six temps.  Ce système est directement hérité de celui de l'indo-européen.  Pierre Chantraine fait remarquer dans sa "Morphologie historique du grec" que « le système verbal indo-européen comportait une structure originale. Plutôt qu'une “conjugaison” systématique, il présentait des thèmes verbaux indépendants : les thèmes verbaux appartenant à une même racine existaient chacun à part et n'étaient liés à chacun des autres par aucune relation nécessaire. » Le grec, cependant, dans un souci de rationalisation, a, par analogie, nivelé de nombreuses "irrégularités", parvenant à un système mixte de verbes "réguliers" (dont on peut construire les thèmes par application d'un système prévisible) au milieu de nombreux verbes "irréguliers" (dont les thèmes ne se laissent pas prévoir).


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text: Le verbe grec se conjugue selon trois voix : Les voix moyenne et passive sont identiques à tous les thèmes sauf au futur et à l'aoriste, marqués par l'addition du morphème -θη- ου -η- ; ainsi, le futur moyen de παρασκεύω est παρασκεύσομαι " je préparerai pour moi" et son futur passif παρασκευθήσομαι " je serai préparé ".C'est pour cette raison qu'on parle souvent de "voix médio-passive".  Cette formation tient à l'origine des voix en PIE qui connaît seulement l'actif et le moyen (d'où dérivera plus tardivement la voix passive en grec, mais aussi en sanskrit).


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text: Enfin, tous les verbes ne peuvent pas forcément être conjugués à toutes les voix.