title: Teotihuacan

text: Après son déclin et son abandon par ses habitants historiques, les ruines imposantes de Teotihuacan ont conservé la mémoire de l'existence et du prestige de cette cité. Différents occupants du bassin de Mexico sont revenus sur le site : au temps des Aztèques, un pèlerinage se dirigeait vers la cité en ruines, considérée dans la mythologie aztèque comme l'endroit où aurait été créé le soleil et identifiée au mythe du premier "tollan". Teotihuacan a aussi étonné les "conquistadores" espagnols qui s'y intéressèrent dès le , notamment Bernardino de Sahagún, qui ne connaissait cependant le site que par ses informateurs indigènes. Il décrit ainsi ses principaux édifices :


title: Teotihuacan

text: Teotihuacan, qui était déjà un des lieux les plus visités du Mexique au , demeure une destination prisée des touristes. Un musée y a été ouvert. Depuis 1987, le site de Teotihuacan est inscrit sur la liste du patrimoine mondial de l'UNESCO.


title: Teotihuacan

text: Le site archéologique de Teotihuacan couvre une superficie de , dont seuls ont fait l'objet de fouilles systématiques en 2015.


title: Teotihuacan

text: Vers 1675, un érudit mexicain, Carlos de Sigüenza y Góngora procéda à des fouilles, qui préfiguraient l'archéologie scientifique. Au début du , le grand voyageur Alexandre von Humboldt lui consacre un passage assez détaillé dans son ouvrage "Les sites des Cordillères".


title: Teotihuacan

text: Des fouilles archéologiques furent menées à partir de 1864, notamment par le Français Désiré Charnay. En 1905, de plus importants projets de fouilles et de restauration commencèrent à l'instigation de Léopold Batres. En 1910, pour célébrer le centenaire de l'indépendance du Mexique, la Pyramide du Soleil fut restaurée. Les fouilles de la "Ciudadela" ont été menées dans les années 1920, sous la supervision de Manuel Gamio. Sigvald Linné dirige des fouilles du site en 1932. D'autres parties du site ont été fouillées dans les années 40 et 50. Le premier projet de fouilles d'ensemble et de restauration du site a été mené par l’INAH de 1960 à 1965 sous la direction de Jorge Acosta. Il a eu pour objectifs le dégagement de la chaussée des morts, la consolidation des structures qui le composent, et l'excavation du Palais de "".


title: Teotihuacan

text: Des fouilles archéologiques continuent de nos jours afin d'améliorer la connaissance de la civilisation de Teotihuacan. Parmi les travaux majeurs sur le site figure le "Teotihuacan Mapping Project" : à partir de 1962, sur la base de photographies aériennes et de relevés topographiques, René Millon entreprend de dresser une carte à l'échelle de 1/2000 de la cité, divisée en carrés de de côté. Sur la carte, chaque carré correspond à un secteur d'une grille et est identifié par des coordonnés directionnelles en anglais (North, South, West, East) partant d'un point zéro situé à l'angle sud-ouest de la citadelle. Celle-ci occupe donc le premier secteur, c'est-à-dire N1E1. La pyramide du soleil se trouve par exemple dans le secteur N3E1. Publiée en 1973, la carte de Millon, qui comporte 147 pages, demeure la référence en la matière.


title: Teotihuacan

text: Lors de la création d'un spectacle son et lumière en 1971, les intervenants ont découvert l'entrée d'un tunnel et un réseau de grottes sous la « Pyramide du Soleil ». Bien que les chercheurs aient longtemps pensé qu'il s'agissait d'une grotte naturelle, les études les plus récentes ont établi que le tunnel avait été entièrement creusé par l’homme. L'intérieur de la pyramide du Soleil n'a toujours pas été complètement fouillé.


title: Teotihuacan

text: En 1980-1982, un autre programme de fouilles et de restauration s’est déroulé à la « Pyramide du Serpent à plumes » et au complexe de l'« allée des Morts ». Les fouilles de la pyramide de la Lune, menées de 1998 à 2004 sous la direction de Saburo Sugiyama et de Rubén Cabrera Castro, ont permis d'identifier une séquence de sept édifices superposés au fil du temps, et considérablement élargi la connaissance des pratiques cultuelles grâce à la découverte de cinq dépôts-offrandes. En 2014, comme l'état de plusieurs bâtiments de la place de la Lune suscitait des inquiétudes, un projet de conservation intégrale fut entrepris sur la base d'un diagnostic général des bâtiments et de la surface de la place, dans le but d'identifier les éventuelles zones d'instabilité. Des anomalies furent notamment détectées dans le sol de l'"édifice des Autels" (ou Structure 1). En 2016, des fouilles archéologiques réalisées pour identifier la nature de ces anomalies permirent de découvrir un système de fosses creusées dans le "tepetate" à l'époque préhispanique. À l'intérieur de certaines des fosses se trouvaient des monolithes de pierre verte, placés en position verticale. Leur hauteur varie de 1,25 à 1,50 m et leur poids de .


title: Teotihuacan

text: Des recherches menées en 2017 par une équipe de chercheurs de l'Institut national d'anthropologie et d'histoire (INAH), en collaboration avec l'Institut de géophysique de l'UNAM, ont confirmé l'existence d'une chambre de 15 mètres de diamètre située sous la pyramide de la Lune à huit mètres de profondeur, ainsi qu'un tunnel qui mène au sud de la place de la Lune. Les archéologues ont utilisé une technique de résistivité électrique qui leur a permis de jauger les propriétés géologiques de la terre le tout sans creuser le sol.


title: Teotihuacan

text: L'équipe du "Teotihuacan Mapping Project" a constaté que le plan de la ville se caractérise par un quadrillage orthogonal, dont l'Allée des Morts (Nord-Sud) et l'avenue dite Est-Ouest constituent les axes directeurs. Les rues et les édifices sont orientés nord-sud avec une déviation de 15° 30' vers l'est par rapport au nord astronomique et de 16° 30' vers le sud par rapport à l'est. Les constructeurs de la cité se donnèrent beaucoup de peine pour respecter ces axes là où la topographie ne s'y prêtait pas, dans les quartiers à flanc de colline à la périphérie de la ville. Ils attachaient tellement d'importance à cette orientation qu'ils détournèrent et rectifièrent le cours de la rivière an Juan pour qu'il se conforme au quadrillage.


title: Teotihuacan

text: Les archéoastronomes se sont intéressés à des pétroglyphes appelés "croix à points gravés" (souvent au nombre de ) ou "pecked crosses" dans la terminologie anglo-saxonne, que l'on a retrouvés à différents endroits de la cité ainsi qu'au sommet de montagnes dans ses environs. Ils sont constituées d'une croix inscrite dans deux cercles concentriques. L'hypothèse la plus courante est que ces croix sont des marqueurs et qu'en les reliant on matérialise les axes de la cité. Selon les archéoastronomes, les architectes ont été guidés par des considérations symboliques lors du choix de cette orientation. Elle correspond à la direction où on observe le coucher du soleil le et le depuis l'entrée de la célèbre grotte sous la pyramide du Soleil. Or, un intervalle de 260 jours sépare ces deux dates, ce qui correspond au nombre de jours du calendrier rituel mésoaméricain. Il semble donc que les Teotihuacans aient traduit leur préoccupation pour les phénomènes célestes et le passage du temps dans l'urbanisme.


title: Teotihuacan

text: Il existe de nombreux sites mésoaméricains qui semblent être orientés vers la plus haute montagne d'une zone donnée. Teotihuacan est clairement orienté vers le cratère volcanique du Cerro Gordo au nord du site.


title: Teotihuacan

text: Comme le quadrillage orthogonal de la cité est très précis, plusieurs spécialistes se sont penchés sur le problème d'une unité de base de mesure à Teotihuacan. Dans différentes régions du monde, il existe des unités de mesures basées sur le corps humain, à savoir la distance entre le milieu de la poitrine et le bout de la main tendue. Cette distance varie de 80 à 84 cm. À l'Époque postclassique, les Aztèques connaissaient une telle unité de mesure, appelée "yollotli" (« cœur » en nahuatl). On doit les recherches les plus récentes dans cette direction à Teotihuacan à l'archéologue Saburo Sugiyama. Il a abouti à la conclusion qu'il existait une unité de 83 cm, baptisée "Teotihuacan Measurement Unit" en anglais (ou TMU). Sugiyama a appliqué cette unité au plan général de la ville ainsi qu'à ses principales structures, calculant notamment que les quatre côtés de la pyramide du Soleil mesurent à peu de choses près TMU, un nombre significatif puisqu'il correspond au nombre de jours du calendrier rituel.


title: Teotihuacan

text: Sous la forme qui se présente à nous, la cité est divisée en quatre quadrants par deux grandes artères qui se coupent à l'emplacement de la « Citadelle » et du « Grand Ensemble ». D'un point de vue religieux, cette disposition constitue un cosmogramme, c'est-à-dire la représentation symbolique du monde sur un plan horizontal, ici à l'échelle d'une ville, avec en son centre un bâtiment qui en constitue le pivot, l'axe vertical. On retrouve une telle disposition à Tenochtitlan, la capitale des Aztèques.


title: Teotihuacan

text: La ville est structurée à partir d'un axe central, l'« Allée des Morts », qui part de la pyramide de la Lune et traverse le site du nord au sud sur une distance d'environ quatre kilomètres avec au sud le quadrilatère de la « Citadelle » et à mi-chemin, la plus haute structure de la ville, la « pyramide du Soleil ».


title: Teotihuacan

text: Les Aztèques l'appelaient déjà "Miccaotli" : l'Allée des Morts, car ils croyaient que les monuments qui la longeaient étaient des tombeaux. À présent, les chercheurs ont établi qu’il s’agissait de plates-formes cérémonielles (de style Talud-tablero) complétées par des temples. Sa largeur peut varier considérablement, de 40 à . Elle est entrecoupée de marches et de paliers. On pense que certaines sections de l'Allée des Morts auraient pu servir de terrains de jeu de balle : en effet, bien qu'il existe des témoignages — essentiellement des peintures murales — que le jeu était bien pratiqué à Teotihuacan, on n'a jamais retrouvé de terrain semblable à ceux d'autres régions de la Mésoamérique.


title: Teotihuacan

text: Vers le nord, l'allée des Morts mène à la pyramide de la Lune haute de , derrière laquelle se profile un ancien volcan, le Cerro Gordo. Devant l'édifice se trouve la place de la Lune, longée par des plates-formes qui répondent à une symétrie rigoureuse.


title: Teotihuacan

text: Les fouilles menées en 1998 ont permis de vérifier que, contrairement à la « pyramide du Soleil » et à l'instar de nombreuses autres pyramides mésoaméricaines, elle est le résultat de la superposition de plusieurs monuments : les archéologues ont dénombré pas moins de sept phases de construction. La première phase semble avoir précédé le quadrillage orthogonal de la cité. En effet, elle a une orientation d'environ 4° au nord de l'orientation « canonique » du reste de la ville telle que nous la connaissons. En creusant des tunnels dans la pyramide, les archéologues Subiro Sugiyama et Rubén Cabrera Castro ont découvert cinq tombes, dont deux correspondant à la quatrième phase (2 et 6). La tombe 2 contenait le corps d'un individu probablement sacrifié accompagné d'un dépôt d'offrandes : objets divers en jade, obsidienne, pyrite ainsi que des restes d'animaux, notamment des pumas et un loup qui auraient été enterrés vivants. Quatre autres individus auraient été sacrifiés lors de la cinquième phase : la position de leurs mains semble indiquer qu'elles auraient été liées dans le dos. Esther Pasztory a émis l'hypothèse que la pyramide du Soleil était dédiée à la « Grande Déesse » de Teotihuacan, tandis que la pyramide de la Lune aurait été dédiée au « Dieu de l'Orage », mais reconnaît volontiers que ce pourrait être l'inverse, ou même ni l'un ni l'autre.


title: Teotihuacan

text: À l'origine de sa construction se trouve une grotte d'origine volcanique longue d'une centaine de mètres. Il convient de rappeler que les grottes jouent un rôle important dans les religions mésoaméricaines : elles sont un symbole de fertilité, le lieu d'émergence de l'homme, mais aussi un accès à l'inframonde, celui de la mort. Le soin avec lequel cette cavité a été aménagée témoigne de l'importance que les Teotihuacanos lui attachaient. La pyramide du Soleil, construite au-dessus de la grotte, comporte cinq degrés en talus. Haute de , elle forme approximativement un carré de de côté, dont le volume totalise plus d'un million de mètres cubes. La « pyramide du Soleil » est la deuxième en taille du Nouveau Monde, après la Grande Pyramide de Cholula. Contrairement à beaucoup d'autres pyramides mésoaméricaines, elle a, pour l'essentiel, été construite d'un jet. Son avant-corps constitue la principale adjonction ultérieure. Le temple qui occupait son sommet a disparu.


title: Teotihuacan

text: En empruntant l'« allée des Morts » vers le sud, à l'intersection avec la grande artère est-ouest, se dresse un immense complexe que les archéologues appellent « la Citadelle ». L'ensemble occupe une surface de et forme une enceinte de de côté, qui lui donne l'apparence d'une citadelle, bien qu'elle n'ait aucune fonction de défense. L'enceinte délimite une esplanade surbaissée de nord-sud sur est-ouest, qui permettait à des dizaines de milliers de personnes de se rassembler. Au fond de cette place se dresse la , parfois encore appelée temple du Serpent à Plumes ou de Quetzalcoatl. Elle est flanquée de deux complexes d'habitations (1D et 1E. Le temple du Serpent à Plumes est une pyramide à sept degrés en talud-tablero, construite vers 150. Par la suite, on lui a adjoint sur sa façade occidentale un avant-corps ("adosada" en espagnol) qui, en dissimulant ce côté de la pyramide, assurait la préservation de son décor, les autres côtés ayant été volontairement détruits. Cette décoration en haut-relief des talud-tableros, est spécifique à Teotihuacan. Les talus sont ornés de serpents à plumes ondulants. Sur les panneaux verticaux des têtes de reptiles jaillissant d'une collerette de plumes alternent avec des sculptures difficilement définissables, d'allure géométrique. À cause de leurs « yeux cerclés », elles ont souvent été identifiées — à tort — avec la divinité aztèque Tlaloc. L'archéologue Saburo Sugiyama les considère comme des représentations de coiffures. De nombreux auteurs parlent de « coiffures de Serpents guerriers ». Le Temple du Serpent à plumes est la dernière des grandes structures à avoir été édifiées à Teotihuacan. Elle a requis la mise en œuvre de moyens considérables : chaque tête de serpent, fixée par un tenon, ne pèse pas moins de quatre tonnes. À l'époque de sa splendeur, ces sculptures étaient peintes, comme on peut l'apprécier sur la reconstitution présentée au musée national d'anthropologie de Mexico.


title: Teotihuacan

text: Lors des fouilles effectuées à la fin du , on a découvert sous et autour de la pyramide un grand nombre de squelettes. Dans leur majorité, il s'agit d'individus jeunes, de sexe masculin, dont la position des mains, croisées derrière le dos, semble indiquer qu'elles étaient liées et qu'il s'agit de victimes de sacrifices humains.


title: Teotihuacan

text: En 2003, les archéologues Sergio Gómez et Julie Gazola ont découvert par hasard un puits qui donne accès à un tunnel vieux de et de de long sous le temple du Serpent à plumes ; il conduit à trois chambres qui sont taillées à même la roche. Ce tunnel a été exploré en 2010 à l'aide d'un robot muni de deux caméras, baptisé Tlaloque I . Plusieurs années de travail furent nécessaires pour extraire les quelque mille tonnes de débris que les Teotihuacans avaient accumulés pour sceller le tunnel. Il avait été fermé à trois reprises, pour la dernière fois vers 220-230. Les archéologues récoltèrent plus de artefacts, parmi lesquels de nombreux objets périssables que les excellentes conditions de conservation du tunnel avaient sauvés de la disparition.


title: Teotihuacan

text: Des fouilles menées sur le site de 2002 à 2015 ont permis de mettre au jour des vestiges de structures antérieures à la Citadelle, appelées pour cette raison "pré-Citadelle". Les fouilles ont montré que ces structures, qui datent de la phase Tzacualli, constituèrent un premier sanctuaire contemporain du tunnel sous l'actuelle pyramide du Serpent à Plumes. On a retrouvé entre autres ce qui semble être un terrain de jeu de balle du type en forme de "I", jamais découvert à Teotihuacan jusqu'à présent. Les constructions furent progressivement arasées pour faire place à l'immense esplanade de la Citadelle.


title: Teotihuacan

text: En face de la Citadelle, de l'autre côté de l'Allée des Morts, se trouve le Grand Ensemble, d'une superficie de . Au nord et au sud, deux grandes plates-formes très basses () entourent un espace central de 254 x 214 m. Les édifices qui se dressent sur les deux plates-formes pourraient avoir eu un usage administratif, tandis que l'espace central, où n'ont pas été découvertes d'autres structures, pourrait avoir servi de marché central.


title: Teotihuacan

text: Autour du centre civico-cérémoniel, les fouilles ont révélé à partir des années 1930 l'existence d'"ensembles résidentiels" ("residential compounds" dans la terminologie anglo-saxonne), intégrés dans la trame orthogonale de la cité . Le "Teotihuacan Mapping Project" (TMP) a permis d'en recenser quelque


title: Teotihuacan

text: Très peu ont été fouillés de façon approfondie. Parmi les plus connus et les mieux fouillés figurent Tetitla, Zacuala, La Ventilla, Tepantitla, Atetelco ou encore Xolalpan. À partir de 200-250, ces ensembles se généralisent et finissent par abriter la majorité de la population de la cité, qu'il s'agisse d'ensembles "ordinaires" pour les classes laborieuses ou d'ensembles "de prestige" pour les classes dirigeantes. Il n'existe pas deux ensembles rigoureusement identiques, mais ils reprennent tous à peu près le même schéma de distribution spatiale.


title: Teotihuacan

text: Ces ensembles sont de forme grossièrement carrée ou rectangulaire. Leurs dimensions varient considérablement, de 60 m de côté en moyenne, mais certains ne dépassent pas la trentaine de mètres. Pour autant qu'on puisse en juger par les ensembles complètement fouillés, chacun d'entre eux était séparé du monde extérieur par une enceinte d'environ d'épaisseur. Ils étaient dépourvus d'étages. Les toits étaient décorés d'acrotères. Tous les ensembles étaient munis d'un système de drainage. Autour d'une cour centrale ouverte s'agglomèrent un certain nombre d'appartements unifamiliaux d'une à cinq pièces disposées autour d'un petit patio qui laissait entrer l'air et la lumière, et reliés par des couloirs.


title: Teotihuacan

text: Les fouilles archéologiques de plus en plus minutieuses semblent indiquer que ces ensembles étaient occupés par des groupes partageant des liens familiaux et la même activité professionnelle.


title: Teotihuacan

text: Les très grandes statues sont rarissimes à Teotihuacan mais spectaculaires.


title: Teotihuacan

text: Le monolithe de pierre volcanique ( de hauteur, d'un poids de près de ), connu jadis sous le nom de "" puis sous celui de "grande déesse", est une représentation anthropomorphique extrêmement stylisée. Elle est vêtue d'une jupe et on s'accorde à y voir une divinité de l'eau.


title: Teotihuacan

text: Dans une carrière à une vingtaine de kilomètres de Teotihuacan on a retrouvé une statue colossale inachevée, le Monolithe de Coatlinchán, parfois appelée "monolithe de Tlaloc". Haute de plus de et pesant quelque , c'est la plus grande statue de Teotihuacan, sinon de toute la Mésoamérique. Son sexe demeure incertain. La divinité représentée a été identifiée par Leopoldo Batres comme Tlaloc, une affirmation qui laisse Eduardo Matos Moctezuma sceptique. Son transport depuis la carrière jusqu'au Musée national d'anthropologie de Mexico en 1964, réalisé avec tous les moyens techniques modernes, se révéla néanmoins être une tâche ardue.


title: Teotihuacan

text: Le Temple de Quetzalcoatl est l'exemple d'un édifice dont l'austérité architecturale est atténuée par des sculptures monumentales. Les panneaux du talud-tablero sont décorées de figures de plusieurs tonnes fixées par des tenons, qui représentent en alternance les masques frontaux de reptile aux crocs menaçants et une figure géométrique aux yeux cerclés, tandis que les taluds sont ornés de serpents à plumes qui ondulent sur un fond de coquillages. Ces sculptures étaient peintes. Les jaguars constituent une autre catégorie de représentations zoomorphes en ronde bosse Certains édifices sont décorés de sculptures en bas-relief. C'est le cas du "palais de Quetzalpapalotl". Il doit son nom aux représentations d'oiseau quetzal avec un pectoral de papillon ("papalotl" en nahuatl), sculptés de face ou de profil. Cet édifice recouvrait un plus ancien, le "palais des Escargots à Plumes" qui tire son nom de sculptures d'escargots à plumes qui conservent des traces de polychromie.


title: Teotihuacan

text: Généralement sculptés en andésite, les braseros servaient à brûler du copal comme encens. On en a répertorié au moins trente-six. Ils se présentent sous la forme d'une statue anthropomorphe soutenant le brasero proprement dit. Les statues en ronde-bosse représentent un vieillard ridé et courbé, assis en tailleur. On y reconnaît aisément une très ancienne divinité du feu, que les Aztèques appelaient Huehueteotl, c'est-à-dire le "vieux dieu" en nahuatl, Ces braseros ont été retrouvés dans des ensembles résidentiels.


title: Teotihuacan

text: De nombreuses peintures murales ornent les complexes résidentiels de l'élite. Réalisées au moyen de la technique de la fresque, elles se présentent généralement en registres superposés, le registre inférieur, en talus, occupant un tiers de la hauteur et le registre supérieur les deux tiers restants. La plupart proviennent de la partie inférieure des murs, la partie supérieure s'étant effondrée. Les débris des murs et des toits ont protégé la partie inférieure. Dans certains cas, l'habitude de ne pas détruire un bâtiment mais d'en construire un autre par-dessus, a permis de conserver toutes les peintures du bâtiment enterré. La palette de couleurs est dominée par un rouge sombre, notamment les fonds. Ce rouge très caractéristique, appelé "rouge Teotihuacan", à base d'hématite, apparaît au cours de la seconde phase technique (il en existe quatre à Teotihuacan), pendant la phase Tlamimilolpa. À partir de la troisième phase technique, les artistes maîtrisent la technique de la chaux pour la préparation des murs. On emploie du mica pour en polir les surfaces. On distingue deux types de peintures : "monochromes", utilisant différentes nuances de rouge, et "polychromes", comportant différentes couleurs sur un fond rouge. La plupart ont des motifs répétitifs (processions...). Certaines sont grouillantes de vie et d'un réalisme saisissant, qu'elles représentent des humains, des animaux ou des plantes.


title: Teotihuacan

text: Le palais de Tepantitla est orné d'une fresque célèbre appelée "Tlalocan" (paradis de Tlaloc en nahuatl) par l'archéologue Alfonso Caso. Le registre supérieur représente une divinité féminine en vue frontale, flanquée de deux officiants de profil, dans une posture rigide. Ce dernier type se retrouve dans une autre fresque de Tepantitla connue sous le nom "procession des prêtres semeurs". Dans le registre inférieur, une multitude de petits personnages vaquent à leurs occupations. De leur bouche jaillit une volute, qui représente la parole dans l'art mésoaméricain.


title: Teotihuacan

text: Toutes aussi célèbres sont les peintures des trois portiques du "patio blanc" dans l'ensemble résidentiel d'Atetelco. La partie supérieure de chaque portique se compose de losanges dont le centre est occupé par des canidés (portique 1), des êtres humains (portique 2) et des oiseaux anthropomorphisés (portique 3). Sur la partie inférieure (talud) se déroulent des processions : coyotes (portique 1), coyote et jaguar réticulé (portique 2) et personnages qui dansent (portique 3).


title: Teotihuacan

text: Il existe un important corpus de peintures murales provenant de l'ensemble résidentiel de Tenchinantitla. Dans les années 1960 apparurent sur le marché de l'art des fragments de fresques provenant de pillages à Teotihuacan. En 1976 un collectionneur, Harald J. Wagner, légua au Fine Arts Museums of San Francisco une série de ces fragments. En 1983, René Millon en identifia le lieu d'origine qu'il nomma Techinantitla. En 1986, le musée en restitua la plus grande partie au Mexique. Dans l'état actuel de nos connaissances, le corpus des peintures de Techinantitla comporte de grande taille et de petite et moyenne taille provenant des fouilles de René Millon. Parmi ces fragments figurent les restes de quatre grandes fresques (quatre à cinq mètres), « Serpents à plumes et glyphes d'arbres en fleur », que les pilleurs avaient découpées et dont les archéologues ont reconstitué en grande partie les trois premières. Elles sont remarquables par leur qualité esthétique, mais également par leur importance iconographique : les glyphes constituent un élément important du débat au sujet de l'écriture de Teotihuacan.


title: Teotihuacan

text: L'art de la céramique a atteint un niveau remarquable à Teotihuacan.


title: Teotihuacan

text: Les encensoirs-théâtre constituent la deuxième variété de ce type d'objets destinés à faire monter la fumée aromatique du copal. Ces objets comportent deux parties, une base conique qui sert de chambre de combustion pour le copal et un couvercle, qui en est l'élément principal. La décoration du couvercle est foisonnante. L'élément central est un visage à la parure élaborée, ornements de nez et d'oreilles, colliers raffinés. Tout autour, disposés comme la scène d'un théâtre, d'où leur nom, figurent des ornements en forme de plaques ("adornos" en espagnol) collés par pastillage. Initialement les "adornos" étaient fabriqués à la main. À partir de la phase Tlamimilolpa, ils sont fabriqués en série dans des moules. Ces plaques sont démontables. Un grand nombre ont été retrouvées démontées dans un contexte funéraire.


title: Teotihuacan

text: La céramique "orange mince" (dans la terminologie anglo-saxonne "thin orange ware") est une production raffinée fort répandue à Teotihuacan à l'époque de son apogée. Elle est caractérisée par sa couleur orangée et par la finesse de ses parois. La plupart des récipients ne sont pas décorés. Selon Evelyn Rattray, la céramique "orange mince" représente 20 % des tessons de poterie retrouvés à Teotihuacan. Elle n'aurait pas été fabriquée dans la cité, mais importée du sud de l'état de Puebla. La céramique "orange mince" est souvent citée en exemple des préférences esthétiques de la civilisation de Teotihuacan pour les formes simples . Elle disparut après la chute de la cité.


title: Teotihuacan

text: Les vases tripodes doivent leur nom à la présence de trois pieds, fréquemment ajourés. Ils portent généralement un décor, qui est soit peint directement sur la paroi, soit "a fresco" sur une couche de stuc. Cette dernière technique est la même que celle employée pour les peintures murales. Ces vases peuvent également porter un décor incisé ou excisé. À l'origine, ils étaient munis d'un couvercle conique surmonté d'un bouton destiné à le soulever. Ils ont été exportés et constituent un marqueur de la présence Teotihuacan dans d'autres régions de Mésoamérique, par exemple dans la zone maya, à Tikal ou Kaminaljuyu.


title: Teotihuacan

text: Les artisans de Teotihuacan en ont produit des millions, tant masculines que féminines.  À l'origine, les figurines masculines étaient fabriquées à la main dans des postures très animées. C'est pourquoi on a longtemps cru qu'il s'agissait de danseurs. Selon une autre hypothèse, il s'agirait de soldats brandissant une lance et un bouclier, ces derniers éléments en matériaux périssables ayant disparu. À partir de 250, elles sont produites en série au moule, pour répondre à une demande croissante. Certaines ont été retrouvées dans l'atelier de céramique dans le quadrilatère nord de la Citadelle. Il existe également des figurines articulées appelées "poupées", qui ne sont certainement pas des jouets, mais dont la fonction pourrait avoir été rituelle. Seuls les bras des premières poupées (phase Tzacualli) étaient articulés. Plus tard les jambes le devinrent également.


title: Teotihuacan

text: Ce type de vases (ou jarres), qui portent traditionnellement le nom du dieu aztèque de la pluie, représente le dieu de l'orage à Teotihuacan. Ses principaux attributs (yeux cerclés, lèvre supérieure retroussée, crocs) figurent sur le corps du récipient. Son bord porte fréquemment trois excroissances qui correspondent au motif "trois montagnes", associé à l'eau et à la fertilité. Sur certaines peintures représentant le dieu de l'orage, celui-ci porte un vase Tlaloc. Beaucoup de ces vases ont été retrouvés dans un contexte rituel funéraire.


title: Teotihuacan

text: Leur nom leur vient du mot anglais "host" (hôte). Elles sont aussi appelées "figurines gigogne". Il s'agit de figurines creuses, très simples, souvent dépourvues de mains et/ou de pieds, dont le torse, ou même toute la partie avant, est amovible et découvre une niche qui contient une ou plusieurs statuettes beaucoup plus petites, richement accoutrées. Elles ont été découvertes dans un contexte funéraire.


title: Teotihuacan

text: Comparés aux autres artefacts en céramique, les "candeleros" ou « chandeliers » sont de petits objets plutôt grossiers, très abondants à Teotihuacan. De forme rectangulaire, ils sont munis d'une ou deux cavités obtenues par pression du doigt sur leur face supérieure. Il n'existe pas de consensus sur leur usage. On a supposé qu'il s'agissait de véritables chandeliers, mais l'explication la plus courante est qu'il s'agit de petits encensoirs. Apparus à Teotihuacan, ils disparaissent sans descendance après la chute de la cité.


title: Teotihuacan

text: Le "pato loco" ou "canard fou" en espagnol est une œuvre hors normes, découverte dans un contexte funéraire de l'ensemble résidentiel de La Ventilla B. Son surnom lui a été donné par ses découvreurs. Ce récipient en forme d'oiseau fantastique, haut de , est décoré d'escargots et de coquillages


title: Teotihuacan

text: Par art lapidaire il faut entendre le travail des pierres dont la dureté ou la rareté constituaient l'attrait ainsi que les pierres semi-précieuses.


title: Teotihuacan

text: Les artisans de Teotihuacan excellaient dans la taille de statues anthropomorphes de petit format, en pierres dures soigneusement polies. La plupart sont représentées debout. Les figures masculines sont en général nues, avec représentation explicite ou non des organes sexuels. La taille de la tête est fréquemment disproportionnée par rapport au reste du corps. Le tronc est souvent très allongé et les bras plaqués le long du corps, la paume des mains tournée vers l'avant dans une posture non naturelle. Les statues de femmes sont généralement vêtues d'une jupe et d'un quechquemitl ou huipil.


title: Teotihuacan

text: Les masques en granit, albâtre, serpentine, néphrite ou onyx, soigneusement polis, souvent décorés d'incrustations pour les yeux ou la bouche, sont aisément reconnaissables. Les résidus jaunes présents dans les orbites vides de certains masques sont le témoignage d'incrustations disparues de globes oculaires en pyrite. L'expression du visage est impassible. Le front se termine abruptement par une ligne droite. L'hypothèse la plus répandue est qu'ils avaient une fonction funéraire, les trous creusés sur les côtés étant peut-être destinés à les fixer sur des paquets mortuaires, mais aucun n'a été retrouvé en contexte, aussi seules des suppositions sont possibles. En raison de leur poids, on exclut qu'ils aient été destinés à être portés. Les masques de Teotihuacan étaient particulièrement prisés par les Aztèques qui explorèrent les ruines de la cité quelque neuf siècles après sa chute. Ils ramenèrent des masques à Tenochtitlan où ils les enfouirent comme offrandes dans le Templo Mayor.


title: Teotihuacan

text: L'obsidienne est un matériau servant à produire des objets utilitaires (couteaux, pointes de flèches...) mais aussi rituels, connus sous le nom d'"excentriques", parmi lesquels des couteaux serpentiformes ou encore des objets de forme anthropomorphe ou zoomorphe. La plupart sont petits (5 à 10 cm), mais certains peuvent être très grands (40 à 50 cm) et témoignent de la virtuosité des artisans. Dix-huit pièces particulièrement remarquables disposées par paires de façon radiale ont été déposées comme offrandes dans la tombe 6 de la pyramide de la Lune. Chaque paire est composée d'une lame serpentiforme et d'une autre à deux pointes. George L. Cowgill estime qu'elles représentent respectivement Quetzalcoatl et le dieu de l'orage ("Storm God" en anglais).


title: Teotihuacan

text: Les tailleurs de pierre ont réalisé de splendides ornements, colliers, bracelets, pectoraux, ornement de nez ou pendants d'oreilles qui constituaient l'apanage des classes sociales supérieures. Les pierres vertes étaient particulièrement prisées, notamment la serpentine.


title: Teotihuacan

text: Il est certain que les artisans de Teotihuacan excellaient également dans le travail du bois et la plumasserie comme en témoignent les peintures murales ou les figurines. Mais ces matières périssables, qui ont probablement constitué des formes d'expression majeures à Teotihuacan, ont disparu sans laisser de traces, à l'exception de quelques rares artefacts en bois. Esther Pasztory souligne que Teotihuacan a été la première culture mésoaméricaine à créer de grandes coiffes ornées de plumes chatoyantes de l'oiseau quetzal.


title: Teotihuacan

text: La subsistance des habitants était constituée de diverses plantes domestiquées en Mésoamérique, telles que le maïs, les haricots, la courge, le piment, la tomate, le nopal, l'amarante, etc., aliments de base jusqu'à aujourd'hui. Les Teotihuacans élevaient des chiens et des "guajolotes" (dindes) pour se nourrir, mais la chasse de divers animaux sauvages, notamment des cerfs, des lapins, des oiseaux, des lézards, sans compter des sauterelles, des vers, des poissons et des escargots était également une importante source de protéines.


title: Teotihuacan

text: La nourriture de base était le maïs. Bien que de véritables calculs soient hasardeux, si l'on prend pour base une population de à l'apogée de la cité, les besoins nutritionnels quotidiens d'un individu et la valeur nutritive d'un épi de maïs, on a estimé qu'il aurait fallu quelque de maïs par jour pour nourrir la population.


title: Teotihuacan

text: L'activité économique de Teotihuacan était probablement en grande partie orientée vers la production artisanale, le nombre d'ateliers fouillé n'est pas suffisant pour s'en faire une idée précise. Par contre, les méthodes de fouille se sont affinées et permettent de détecter l'existence d'activités artisanales. La découverte de nombreuses aiguilles et autres instruments de couture en os à Teopancazco est une indication qu'il y existait un atelier de tailleurs .


title: Teotihuacan

text: Les activités artisanales se pratiquaient aussi bien dans un cadre domestique (maison, quartier) que dans des ateliers d'État. Par cadre domestique il faut entendre les ensembles résidentiels dans lesquels vivait la majorité des habitants, comme ceux fouillés dans le district de Tlajinga (Tlajinga 33 ou 17). Chaque famille était une unité de production. Les ateliers d'État étaient le lieu de fabrication de biens somptuaires destinés à l'élite de la société. Ils avaient accès à des matières premières de meilleure qualité ainsi qu'à des produits exotiques. On peut citer le travail du mica, une matière rare provenant de l'Oaxaca, dont la majeure partie fut découverte dans deux endroits, le Groupe Viking et le palais de Xalla, ou encore l'atelier d'encensoirs-théâtre situé dans la partie nord de la Citadelle. Ces ateliers étaient dédiés à une production institutionnelle, de façon permanente ou non permanente. À ces deux catégories Linda Manzanilla, après avoir fouillé le site de Teopancazco, a proposé d'ajouter les ateliers des « centres de quartier » gérés par des « élites intermédiaires ». Elle dénombre environ 22 centres de quartier dans la cité.


title: Teotihuacan

text: Une des activités artisanales les mieux connues à Teotihuacan est le travail de l'obsidienne. On exploitait principalement deux gisements : à Otumba, à de la cité, de l'obsidienne gris-noir, et à Pachuca, dans la Sierra de las Navajas, à une cinquantaine de kilomètres de Teotihuacan une obsidienne verte d'une excellente qualité. Selon une hypothèse fréquemment défendue, Teotihuacan aurait pris le contrôle de l'obsidienne de Pachuca. On a retrouvé dans toute la ville de nombreux ateliers spécialisés dans sa transformation, que ce soit en outils ou en objets rituels. Parmi ces derniers figurent des instruments de sacrifice, notamment des couteaux en forme de faucille. Un atelier contrôlé par l'État, où l'on fabriquait des pointes de flèches, était situé au nord de la Pyramide de la Lune.


title: Teotihuacan

text: Elle a pu revêtir des formes diverses, qu'il s'agisse de troc entre voisins jusqu'au commerce à grande distance, en passant par la vente sur des marchés ou l'échange de cadeaux entre les élites de Teotihuacan et celles d'autres entités politiques. Il était possible d'obtenir la plupart des biens couramment consommés dans un rayon de 40-50 km autour de la cité, qu'il s'agisse d'aliments de base comme le maïs, de fibres de maguey pour les textiles grossiers ou d'argile pour la céramique utilitaire. La question s'est posée de savoir si Teotihuacan possédait des marchés équivalents à celui de Tlatelolco à Tenochtitlan à l'époque Postclassique. Bien que nous n'en possédions pas de témoignages directs, certains auteurs répondent par l'affirmative et le situent dans le Grand Ensemble. Il est difficile d'en juger en l'absence de fouilles archéologiques systématiques ou de documents iconographiques non équivoques. Une peinture murale du Temple de l'Agriculture représentant des individus en train d'échanger des objets a été interprétée comme une scène de marché, mais la nature de l'échange reste incertaine.


title: Teotihuacan

text: La Mésoamérique est une zone où il existe de grandes différences d'altitude et de climat. Certaines marchandises fort prisées dans les Hautes-terres centrales provenaient des Basses-Terres tropicales, comme le coton ou le cacao. Ce dernier provient des lointaines terres chaudes du Chiapas et du Guatemala. Les coquillages marins, figurant dans les offrandes rituelles, ornant les vêtements des élites ou employés comme instruments de musique, faisaient également l'objet d'échanges intenses.  Comme il n'existait pas d'animaux de charge en Mésoamérique, le commerce à longue distance portait généralement sur des marchandises peu pondéreuses et de grande valeur, portées à dos d'homme. Si le poids et la fragilité des objets en céramique constituent un obstacle à leur transport sur de longues distances, les encensoirs-théâtre et la céramique orange mince étaient néanmoins exportés - bien cette dernière ne fût pas produite à Teotihuacan mais dans la vallée de Puebla - car il s'agissait d'objets de prestige


title: Teotihuacan

text: Le site archéologique de Teotihuacan est menacé par la pression du développement. En 2004, le gouverneur de l’État de Mexico, Arturo Montiel, a donné l’autorisation à Wal-Mart de construire un grand magasin dans la troisième zone archéologique du site. Selon Counterpunch.org, « Des artefacts inestimables découverts pendant la construction du magasin auraient été transportés par camion jusqu'à une décharge locale et des travailleurs auraient été licenciés lorsqu'ils ont révélé le carnage à la presse ».


title: Teotihuacan

text: Fin 2008, Teotihuacan est devenu le centre d’une controverse, dont l'UNESCO s'est saisie, à propos de "Resplandor Teotihuacano", un spectacle son et lumière. Selon Statesman.com, il « prévoyait de grandes structures métalliques, 2500 projecteurs et trois kilomètres de câbles. ».


title: Intérieurs (film)

text: Intérieurs ("") est un film américain écrit et réalisé par Woody Allen, sorti sur les écrans en 1978.


title: Intérieurs (film)

text: Arthur et Ève, mariés depuis de longues années, ont eu trois filles. Eve pensait donner un sens à sa vie en créant pour ceux qu'elle aime un intérieur le plus harmonieux possible. Cependant, son goût obsessionnel pèse sur sa famille, ainsi que la grave crise de dépression qu'elle traverse.


title: Intérieurs (film)

text: N'en pouvant plus, Arthur décide d'une séparation temporaire. Au cours d'un voyage en Grèce, il tombe amoureux d'une autre femme et souhaite l'épouser. Le père présente sa nouvelle compagne à ses trois filles et provoque un drame dans la famille. Le divorce est une épreuve pour celles-ci, et elles vont devoir résoudre les problèmes de chacune.


title: Quetzalcoatl

text: Quetzalcóatl (littéralement « quetzal-serpent », c'est-à-dire « serpent à plumes de quetzal », en nahuatl) est le nom donné, dans le centre du Mexique, à l'une des incarnations du serpent à plumes, qui était une des principales divinités pan-mésoaméricaines. Au Mexique central, il est connu à l'époque postclassique sous la forme de Ehecatl-Quetzalcóatl.


title: Quetzalcoatl

text: Le culte de Quetzalcóatl semble originaire de Teotihuacan. Un chef toltèque de la période post-classique était appelé Quetzalcóatl, il s'agit peut-être du même individu connu sous le nom de Kukulkán et qui aurait envahi le Yucatán à la même période. Les Mixtèques eurent aussi un chef nommé le serpent à plumes. Au , un chef étroitement associé à Quetzalcóatl, Ce Acatl Topiltzin Quetzalcoatl, régnait sur les Toltèques. On prétendait qu'il était le fils de Mixcoatl (un légendaire guerrier chichimèque divinisé) et de Chimalma (déesse de Culhuacan), ou un autre de leurs descendants.


title: Quetzalcoatl

text: Quetzalcóatl se retrouve fréquemment dans la religion et l'art mésoaméricains pendant près de ans jusqu'à la conquête espagnole de l'empire aztèque en 1521, chez les Mixtèques (qui le connaissent sous le nom de « "9-Vent" »), les Aztèques, les Mayas et surtout les Toltèques. La vénération de Quetzalcóatl incluait parfois des sacrifices humains, bien que certaines traditions affirment qu'il était opposé à ces pratiques.


title: Quetzalcoatl

text: Prêtres et rois prenaient quelquefois le nom du dieu avec lequel ils étaient associés, ce qui fait que "Quetzalcóatl" ou "Kukulkán" est aussi le nom porté par des personnages historiques.


title: Quetzalcoatl

text: Ensuite, il existait une pratique assez répandue, commune au culte des autres divinités, celle de l’autosacrifice. Consistant en une saignée rituelle plus ou moins douloureuse exercée sur soi et parfois sur des prisonniers, cet acte, extrêmement codifié, était fréquent dans les sociétés précolombiennes ; cette pratique s'identifiait aux différentes formes de la mortification rituelle dans les religions où la notion d'expiation du mal est présente.


title: Quetzalcoatl

text: Selon les "Annales de Cuauhtitlan", Quetzalcóatl, souverain de Tula, la capitale des Toltèques, fut séduit par Tezcatlipoca, qui, jaloux de son rival, l'enivra et l'amena à rompre son vœu de chasteté. Chassé de Tula, Quetzalcóatl parvint au bord de la mer, où il s'immola par remords. Son cœur, qui s'était échappé des cendres, devint alors l'étoile du matin sous le nom de Tlahuizcalpantecuhtli.


title: Quetzalcoatl

text: Si Quetzalcóatl et Tezcatlipoca sont parfois ennemis, ils sont alliés à d'autres occasions. C'est le cas dans le mythe de la création de la terre, que nous connaissons par l"'Histoire du Méchique". Ayant transporté la déesse de la terre, redoutable créature « "qui était à toutes les jointures pleine d'yeux et de bouches avec lesquelles elle mordait comme une bête sauvage" », depuis les cieux « "jusqu'en bas" », où il n'y avait que de l'eau, les deux dieux se transformèrent en deux grands serpents. Ils saisirent la déesse et la déchirèrent en deux. De la première moitié ils firent la terre et l'autre, ils l'emportèrent au ciel, provoquant l'irritation des autres dieux. Pour dédommager la déesse, ils veillèrent à ce que sorte d'elle tout ce qui était nécessaire aux hommes : de ses cheveux les arbres, les fleurs et les herbes, de sa peau l'herbe menue et les petites fleurs, de ses yeux les fontaines les puits et les petites grottes, de ses bouches les rivières et les grandes grottes, de son nez et de ses épaules les vallées et les montagnes. Ce mythe se termine par une explication de l'origine du sacrifice humain : lorsque la déesse pleure et qu'elle ne veut pas dispenser aux hommes ses fruits, seul le sang humain peut l'apaiser.


title: Quetzalcoatl

text: Quetzalcóatl est un des protagonistes du mythe de la création des hommes, tel que rapporté de façon fort détaillée dans "La Leyenda de los Soles" qui fait partie du Codex Chimalpopoca.


title: Quetzalcoatl

text: Les dieux s'étant concertés, ils décidèrent de l'envoyer au Mictlan récupérer les os des humains des créations précédentes. Quetzalcóatl se présenta devant Mictlantecuhtli et lui demanda les « os précieux » pour « faire avec eux ceux qui habiteront sur la terre ». Mictlantecuhtli acquiesça à condition que Quetzalcóatl se soumette à une épreuve : il devait souffler dans une conque sans trous. Quetzalcóatl fit appel à des vers qui percèrent des trous dans la conque et à des abeilles qui la firent sonner. Mictlantecuhtli dit à Quetzalcóatl de prendre les os puis se ravisa. Quetzalcóatl s'étant enfui, Mictlantecuhtli ordonna à ses serviteurs d'aller creuser un trou dans lequel Quetzalcóatl tomba. Les os se brisèrent, mais Quetzalcóatl les ramassa et les ramena à Tamoanchan, où ils furent moulus. Quetzalcóatl fit ensuite couler sur eux le sang de son sexe. Les autres dieux présents firent de même et de cette « pénitence » naquirent « les serviteurs des dieux », c'est-à-dire l'humanité actuelle.


title: Quetzalcoatl

text: Selon la même source, Quetzalcóatl est également un protagoniste du mythe qui raconte l'acquisition de la nourriture destinée aux hommes. La "Leyenda de los Soles" rapporte que les dieux se demandèrent ce que mangeraient les hommes qu'ils venaient de créer. Quetzalcóatl, qui avait vu une fourmi rouge transporter du maïs, chercha à savoir d'où il provenait. La fourmi ne voulut d'abord pas répondre, puis finit par l'emmener à l'intérieur du mont Tonacatepetl. Quetzalcóatl, qui s'était métamorphosé en fourmi noire, en ramena le maïs. Les dieux, après l'avoir mâché, en nourrirent les premiers humains. Les dieux se demandèrent ensuite comment pénétrer dans le mont Tonacatepetl. Quetzalcóatl n'arriva pas à le déplacer en le tirant avec une corde. Oxomoco et Cipactonal prédirent alors que Nanahuatzin réussirait seulement à fendre la montagne. Ce qu'il fit. Ensuite les Tlaloque dérobèrent toutes les nourritures.


title: Quetzalcoatl

text: Quetzalcóatl est également le protagoniste d'un mythe transmis par André Thevet dans son "Histoire du Méchique" et qui raconte les origines du pulque. Après avoir créé les hommes, les dieux se dirent : « "voici que l'homme sera tout triste si nous ne faisons pas quelque chose pour le réjouir et afin qu'il prenne plaisir de vivre sur la terre, et qu'il nous loue et chante et danse" ». Quetzalcóatl eut alors l'idée de procurer aux hommes une boisson alcoolisée. Il emmena avec lui Mayahuel, la petite-fille d'une tzitzimitl. Arrivés sur terre, ils se changèrent en un arbre ayant deux branches. Lorsque la grand-mère constata l'absence de Mayahuel, elle fut prise de fureur et se mit à sa recherche avec les autres tzitzimime. Alors qu'elles s'approchaient de l'arbre, celui-ci se fendit en deux. Reconnaissant sa petite-fille dans l'une des branches, la grand-mère s'en empara, la rompit et la fit dévorer par les autres tzitzimime. Après leur départ, Quetzalcóatl, rempli de chagrin, enterra les os de Mayahuel. Sur cette tombe poussa un agave, avec lequel on prépare le pulque ("octli" en nahuatl).Quetzalcóatl a donné son nom au "Quetzalcoatlus northropi", animal du Crétacé de la famille des ptérosaures.


title: Ombres et Brouillard

text: Ombres et Brouillard ("Shadows and Fog") est un film américain réalisé par Woody Allen, sorti en 1991. Il s'agit de l'adaptation d'une pièce de théâtre, "Death", écrite par Woody Allen en 1975.


title: Ombres et Brouillard

text: Le film évoque l'univers absurde de Kafka, notamment dans "Le Procès", roman dans lequel K. est réveillé par la police


title: Ombres et Brouillard

text: Dans une petite ville, un étrangleur rôde. Kleinman, un employé sans envergure et à l'évidence poltron, est recruté de force par la milice qui vient de se former sans qu'il sache quel rôle il devra y jouer. Dans un cirque qui stationne pour quelques jours aux abords de la ville, Irmy une touchante avaleuse de sabre quitte le campement précipitamment à la suite d'une dispute avec son petit ami, le clown. Perdue dans la nuit elle se fait héberger dans un bordel dans lequel elle est accueillie avec curiosité et sympathie. Des clients surviennent, l'un deux, Jack, a un coup de foudre pour Irmy et lui propose de coucher avec elle. Les filles lui font savoir qu'Irmy n'est pas une prostituée ce qu'elle-même confirme, mais Jack s’obstine et fait monter les prix essuyant toujours les refus d'Irmy mais quand il propose 700 dollars, elle se laisse tenter. Les deux jeunes gens couchent ensemble et contre toute attente l'expérience se montre enrichissante pour Irmy. Mais celle-ci est raflée par la police pour prostitution illégale et, au poste, fait la connaissance de Kleinman, ils déambulent ensemble dans les rues. Irmy veut donner l'argent gagné à l'Eglise et envoie Kleinman faire le don, mais apercevant une pauvre femme abandonnée avec son bébé, Irmy lui demande d'aller en récupérer la moitié afin de les lui donner. Pendant ce temps le tueur court toujours, les milices se croisent et se recroisent, alors que Kleinman ne sait toujours pas quel rôle il va jouer. Par hasard, le clown qui cherche Irmy entre dans un bar où il rencontre Jack, ce dernier lui raconte qu'il a payé 700 dollars une prostituée qui était en fait une avaleuse de sabre et qui lui a fait part de sa rancœur envers son ex-petit ami. Jack se dit satisfait de cette expérience, mais n'en a ressenti que du bienfait physique. Revenant au cirque Irmy affronte son petit ami qui est sur le point de devenir très violent, mais ils sont alertés par des cris, la fille mère vient d'être assassinée, et Irmy décide de garder le bébé. Kleinman poursuivi par les milices se cache dans le cirque et fait la rencontre d'un magicien ; celui-ci, grâce à ses pouvoirs magiques, capture le tueur, mais au dernier moment on s'aperçoit que les chaines censées l'immobiliser sont vides, sa capture n'était donc qu'une illusion. Le magicien lui explique qu'il aurait besoin d'un assistant, après quelques hésitations Kleinman accepte le poste et le film prend fin.


title: Laurette Séjourné

text: Laurette Séjourné (1911 - ) est une archéologue et ethnologue. Née en Italie, à Pérouse, elle est naturalisée mexicaine.


title: Laurette Séjourné

text: Née Laura Valentini Corsa, à Pérouge, de nationalité italienne, elle porte le patronyme Séjourné, celui de son premier époux, citoyen français. Après leur divorce, devient la compagne du révolutionnaire et romancier russe Victor Serge (1890-1947). Elle figure aux côtés d'André Breton, Jacqueline Lamba, Benjamin Péret, Victor Brauner, Jacques Hérold et Sylvain Itkine sur des photos prises à la Villa Air-Bel à Marseille en , avant son exil. En 1942 elle rejoint Victor Serge au Mexique où ils se marient. Leur correspondance de 1941-1942 a été publiée en 2017. Après le décès de Serge, elle épouse l'éditeur Arnaldo Orfila Reynal.


title: Laurette Séjourné

text: Pendant les années 1950, elle travaille à l'INAH (Institut National d'Anthropologie et d'Histoire du Mexique), faisant des fouilles à Teotihuacan. Elle publie plusieurs livres sur la cosmologie et la religion des Nahuas, dont "La Pensée des anciens Mexicains".


title: Laurette Séjourné

text: Son principal travail concerne la figure de Quetzalcoatl. De plus, elle affirme que Teotihuacán était la légendaire Tollan.


title: Laurette Séjourné

text: Son travail est encore estimé par les spécialistes mais certains furent abasourdis quand des portions de son travail furent adoptés par des groupes ésotériques, recherchant des enseignements occultes dans les religions préhispaniques, un usage que Séjourné n'a jamais encouragé ou soutenu.


title: Laurette Séjourné

text: Ses dernières années furent consacrées à apporter une éducation aux peuples indigènes du sud du Mexique.


title: Stockage des déchets radioactifs en couche géologique profonde

text: Le stockage en couche géologique profonde, parfois appelé enfouissement, est envisagé pour confiner les déchets nucléaires, en complément du stockage en surface dans plusieurs pays, en particulier pour les déchets de haute et moyenne activité à vie longue. Il consiste à conditionner ces déchets puis à les placer dans une formation géologique stable en interposant des barrières naturelles et artificielles entre les déchets et l'environnement. Ce mode de gestion repose sur l'hypothèse que la rétention des déchets peut atteindre une durée suffisante pour assurer leur décroissance radioactive.


text: Le stockage des déchets nucléaires en profondeur est un sujet de polémique dans le monde entier et de nombreux mouvements et organisations écologistes luttent contre cette solution qu'ils jugent peu sûre, coûteuse et inutile.


text: Des déchets radioactifs ont été et sont actuellement produits dans différents pays. La gestion de ces différents types de déchets repose sur leurs caractéristiques propres : niveau d'activité et période de décroissance. L'objectif visé est d'isoler les déchets de la biosphère jusqu'à ce que la radioactivité résiduelle soit inoffensive. Des modes de gestion différenciés (stockage en subsurface, entreposage, stockage profond, etc) sont utilisés ou envisagés selon les différents types de déchets.


text: Les déchets de haute activité et à vie longue (HAVL) et de moyenne activité et à vie longue (MAVL) émettent pendant des durées pluriséculaires ou plurimillénaires des rayonnements ionisants.


text: Globalement (tout type de stockage confondu), un site de stockage ne retrouve le niveau de radioactivité moyenne de la croûte terrestre qu’au bout d’un million d’années : au-delà du million d’années, il n’est pas possible d’être affirmatif en ce qui concerne le devenir géologique du site (mouvements géologiques à l’échelle de la plaque continentale) mais cela ne devrait pas poser de problème puisque le site ne sera plus radioactif. Par ailleurs, un colis type sera fiable sur environ dix mille ans; il faut donc se préoccuper des temps compris entre dix mille ans et un million d'années. Le mode de gestion de ces déchets doit donc permettre de les isoler de la biosphère pendant la durée nécessaire à leur décroissance.


text: Au-delà du million d'années, il restera néanmoins des métaux lourds, qui constituent des déchets toxiques. Les déchets nucléaires et les métaux lourds sont pris en compte au titre de dans le cadre des limites planétaires, reconnues par la France.


text: Il faut faire la distinction entre les arguments développés pour ou contre l'énergie nucléaire, et ceux développés pour ou contre les centres de stockage souterrains. Ainsi, un partisan de l'énergie nucléaire peut s'opposer au , tandis qu'il est tout à fait possible qu'un opposant à l'utilisation de l'énergie nucléaire s'y déclare favorable.


text: L'un des modes de gestion proposé (voire retenu) dans certains pays est le stockage en couche géologique profonde.


text: Le stockage géologique est conçu pour retarder le relâchement et la migration des radioéléments sur une échelle de temps compatible avec leur période de décroissance. Il repose sur une conception multi-barrières dont le niveau le plus élevé est la formation géologique en elle-même. Les autres barrières mises en place sont le colis de déchets en lui-même (qu'une étude de "Nature" invite à mieux évaluer), le colis de stockage ainsi que d'éventuels dispositifs de confinement telle une barrière ouvragée en bentonite. À ce titre, l'archéologie, et en particulier l'archéométallurgie, sont des sources d'information précieuses pour connaître le vieillissement des matériaux sur plusieurs siècles ou millénaires.


text: Différentes formations-hôtes sont actuellement étudiées ou utilisées dans le monde : tuf volcanique, granite, sel, argile, etc. Le comportement de ces différents matériaux vis-à-vis des contraintes du stockage (température et présence d'eau particulièrement) détermine la nature des barrières mises en place.


text: L'eau est "a priori" le principal facteur d'altération/corrosion des colis de déchets radioactifs d'une part, et le principal vecteur des éléments radioactifs éventuellement relâchés dans la barrière géologique d'autre part. La modélisation des déplacements de l'eau dans le sous-sol est un problème complexe. Elle fait appel à la loi de Darcy relative aux écoulements d'eau dans les milieux plus ou moins poreux. Dans ce type d'écoulement, c'est un différentiel de pression qui entraîne le déplacement de l'eau, celle-ci entraînant, en tout ou en partie, certains éléments avec elle.


text: Cependant, même là où l'eau ne peut se déplacer, sous forme ionique notamment, des éléments peuvent facilement migrer si un différentiel de concentration ou de pression (sous l'effet de la température par exemple) est établi, ou dans le cadre de phénomènes de microcapillarité ou nanocapillarité (on parle alors de diffusion moléculaire). Ce dernier phénomène sera par exemple largement prédominant dans le cas d'un stockage géologique dans de l'argile. Les équations de diffusion telles que celles établies par Fick devront aussi tenir compte d'autres phénomènes dont l'exclusion anionique qui peut fortement modifier les transferts d'anions en milieu poreux (en accélérant les flux d'anions dans certains systèmes microporeux et en leur interdisant l'accès à des pores où ils pourraient autrement se fixer dans le cadre de phénomènes de rétention chimique). Il est attribué à une répulsion électrostatique induite par la charge négative des surfaces solides ; elle est aussi décrite par une théorie dite « "diffusive double-layer theory" ». Les modèles de diffusion dans les argiles profonde doivent aussi intégrer les processus de réactivité chimique des argiles.


text: Les considérations précédentes partent incidemment du principe que tous les atomes radioactifs stockés sont sous forme de composés solubles dans l'eau. Cependant le réacteur naturel d'Oklo (Afrique) qui a fonctionné des centaines de milliers d'années durant il y a près de deux milliards d'années, montre que le plutonium n'a migré que sur quelques décimètres avant de s'être complètement transmuté en uranium, ce qui a dû prendre quelque environ. L'étude des minéraux naturels montre par ailleurs que des cristaux comme le zircon traversent des ères géologiques entières, et des cycles orogéniques de durée comparable, en restant inaltérés. Or, ils peuvent contenir de l'uranium, partiellement transformé en plomb. Le césium, dont on pensait qu'il pouvait migrer facilement, est immobilisé dans des minéraux tels que la rhodizite. Il est ainsi clair que la chimie géologique apporte des garanties de confinement pour des durées de l'ordre du milliard d'années, sachant que seulement quelques milliers d'années suffisent pour traiter les déchets ultimes artificiels.


text: Un site de stockage de déchets radioactifs peut entraîner plusieurs types de risques, nécessitant des réponses de natures variées:


text: Les calculs de sûreté d'un stockage font appel à des notions probabilistes. Comme pour tout risque, deux paramètres sont déterminés pour évaluer les conséquences probables d'un événement (intrusion humaine, venue d'eau plus importante que prévu, séisme, glaciation, etc.) :


text: Là encore, l'étude de l'activité sur plusieurs siècles voire millénaires (archéosismologie) est importante. Le dimensionnement du stockage répond alors à la contrainte d'un impact sur la biosphère inférieur aux normes en vigueur. L'hydrométrie des galeries conditionne l'oxydation des matériaux, ce qui influe sur la production de gaz (hydrogène, méthane...) Le concept de stockage géologique en couche profonde est présenté comme étant un mode de gestion ne contraignant pas les générations futures sur la base des déchets actuellement produits. Selon les pays, les stockages projetés ou en exploitation sont réversibles ou irréversibles.


text: À plus long terme, ce stockage géologique permettrait aussi, selon ses promoteurs, d'anticiper d'éventuels bouleversements de la société : il resterait sûr même en cas d'oubli du site et d'arrêt de la surveillance. C'est un concept passif dont la sûreté ne dépend pas de l'action des générations futures.


text: Pour ses opposants (notamment les organisations écologistes à l'échelle européenne), l'exemple de la mine d'Asse qui a été sujet à des infiltrations entraînant une contamination nucléaire du milieu environnant prouve que le stockage des déchets par enfouissement présente des risques importants.


text: Qu'ils soient stockés en surface ou en profondeur ces déchets seront soumis aux aléas de l’histoire et à d’éventuelles catastrophes naturelles qui sont par définition peu prévisible (à long terme en particulier). La période radioactive moyenne de ces déchets est d’environ , soit le temps qui nous sépare de la fin de la glaciation de Mindel et de l'Homo steinheimensis en pleine préhistoire néandertalienne. Cela implique de "".


text: La mine d'Asse a été utilisée au cours des années 1970 pour le stockage de déchets faiblement et moyennement radioactifs, puis en tant que laboratoire de recherche souterrain. Depuis 1995, le site est en cours de démantèlement. Elle accueille aujourd'hui des déchets nucléaires. L'eau pénètre dans une mine de sel, si la barrière de sel que l'on laisse en place tout autour de la mine est endommagée – soit parce que cette barrière a été perforée accidentellement, soit parce que la déformation de l'architecture en sel y provoque des déchirures. La mine d'Asse est spécialement menacée par l'eau parce que la barrière de sel n'est parfois que de quelques mètres.


text: Le site de Gorleben a été initialement choisi comme centre de stockage géologique pour les déchets de haute activité et de moyenne activité à vie longue. Des installations ont été construites. Le projet est cependant contesté et est bloqué par un moratoire.


text: L'État d'Australie-Méridionale envisageait de construire un site d'enfouissement des déchets hautement radioactifs venant du monde entier. Après la tenue d'une commission royale d'enquête, favorable au projet en , des citoyens australiens choisis au hasard se prononcent massivement contre ce projet en .


text: En Belgique, depuis 1974, on étudie le stockage de déchets radioactifs dans le laboratoire HADES du Centre d'étude de l'énergie nucléaire (SCK•CEN) à Mol. Ce laboratoire est situé à de profondeur dans la couche d'argile de Boom.


text: Le gouvernement chinois a décidé que les déchets radioactifs à vie longue devaient être stockés à grande profondeur. Un site a été choisi dans le Gansu, au nord-ouest de la ville de Jiayuguan, pour mener des recherches dans un laboratoire souterrain qui sera creusé dans le granite. Le fonçage commencera en 2020.


text: Construit au terme de 20 ans d'études, le Waste Isolation Pilot Plant à Carlsbad (Nouveau-Mexique) accueille des déchets transuraniens depuis 1999, mais a été fermé en à la suite d'un accident. Il est rouvert en 2016, pour une activité limitée. En 2016, plusieurs éboulements ont encore retardé sa remise en service qui a été autorisée par l'administration Obama le . Les transferts de déchets ont repris le .


text: Le site de Yucca Mountain (Nevada) est étudié depuis 1978 et est proposé comme site de stockage pour les déchets de la production électronucléaire. Le planning prévisionnel du Département de l'Énergie des États-Unis prévoyait une mise en service en 2017, mais il a été suspendu en 2008. En 2018, une loi décidant la relance du projet a été adoptée à la Chambre des représentants à une large majorité.


text: En France, après 15 ans de recherche organisée en 1991 par la loi Bataille, la solution de référence pour la gestion des déchets radioactifs de haute activité et de moyenne activité à vie longue est le stockage géologique profond. Cette solution reste débattue du point de vue technique (sûreté du concept par rapport à un entreposage notamment) et politique (processus décisionnel, choix du site pour l'éventuel centre de stockage). Les études sont menées par l'Agence nationale pour la gestion des déchets radioactifs qui exploite le laboratoire de recherche souterrain de Bure. Construit à 500 mètres de profondeur depuis l’an 2000, ce laboratoire situé à la limite des départements de la Meuse et de la Haute-Marne permet de réaliser des mesures et des expérimentations scientifiques et techniques de stockage de ces déchets radioactifs. La loi du prévoit que le projet Cigéo soit soumis au Parlement en 2015 et, sous réserve de son acceptation, l'ouverture du centre de stockage interviendrait en 2025. Néanmoins, à la suite du débat public de 2013 puis de l'adoption en 2016 d'une nouvelle loi, les échéances ont été repoussées de plusieurs années, toujours avec la réserve de son acceptation. Le dossier d’options de sûreté (DOS), instruit depuis 2016 par l'ASN avec l'appui de l'IRSN et d'experts issus d’autorités de sûreté étrangères, a été jugé très bon par l'ASN, à la réserve du risque d'incendie présenté par l'emballage, constitué de bitume, de certains colis de déchets. La demande de déclaration d'utilité publique a été déposée en 2020 et, après avis de l’Autorité environnementale et enquête publique auprès des populations et territoires concernés, la demande a reçu un avis favorable le 20 décembre 2021.


text: L'Agence japonaise de l'énergie atomique construit deux laboratoires souterrains: Le fonçage des puits a commencé en 2004 à Mizunami et en 2005 à Honorobe.


text: À la suite de la votation fédérale du , la Suisse a programmé la sortie du nucléaire avec la décision de ne pas construire de nouveaux réacteurs nucléaires. Les déchets radioactifs, sont entreposés et refroidissent provisoirement dans d’immenses bassins sur les sites des centrales et dans le centre d'entreposage temporaire de déchets nucléaires à faible radioactivité de Zwilag (géré par la société ""), à Würenlingen dans le canton d’Argovie.


text: Deux laboratoires ont été construits par la Nagra pour étudier la faisabilité d'un stockage à grande profondeur. Le Laboratoire souterrain du Mont Terri, dans le Jura, étudie les propriétés de l'argile. Celui du Grimsel, dans le canton de Berne, sert à des recherches analogues sur le granite.


text: La loi sur l’énergie nucléaire dispose que les déchets doivent rester sur le territoire helvétique et être enfouis dans des dépôts en couches géologiques profondes. Trois sites ont été retenus : le Conseil fédéral propose d'étudier les domaines du versant nord des Lägern (AG/ZH), du Jura-est (AG) et dans la région viticole du Weinland zurichois.


text: Certains scientifiques, comme l'agronome Bertrand Thuillier, critiquent la solution du stockage à grande profondeur en raison, notamment, des risques d'explosion et d'incendie dus au dégagement d'hydrogène par les déchets. Bernard Laponche et l’association Global Chance préconisent un stockage à faible profondeur (environ une cinquantaine de mètres) à titre provisoire en attendant que les progrès de la recherche aient permis de mettre au point un procédé permettant de faire décroître la radioactivité des déchets HAVL, mais cela n’est accepté dans aucun pays du monde par les autorités de contrôle du secteur nucléaire et suscite un fort scepticisme chez beaucoup d’écologistes. Un rapport de l’IRSN a d’ailleurs montré que les pays étrangers qui ont étudié cette solution l’ont soit définitivement abandonnée, soit mise en œuvre à titre transitoire comme préalable à la création d’un stockage définitif à grande profondeur.


text: Selon le sénateur Daniel Goulet, Claude Allègre, ancien président du BRGM aurait déclaré : . Cependant, selon Olivier Méplan, de l'Institut de physique nucléaire d'Orsay, si le site est correctement choisi, l'eau qui imbibe le sous-sol ne "circule" qu'à des vitesses très faibles ; le temps pour l'eau d'atteindre un exutoire, soit quelques milliers d'années, les principaux ions radioactifs solubles ont disparu du fait de la décroissance radioactive.


title: Acide gras saturé

text: Un acide gras saturé (AGS) est un acide gras ayant des atomes de carbone totalement saturés en hydrogène (voir figure). Chaque carbone porte le maximum d'hydrogènes possible. On ne peut pas ajouter d'hydrogène à la molécule : elle est saturée.


title: Acide gras saturé

text: Toutes les liaisons entre les carbones sont simples (pas de liaisons doubles carbone-carbone).


title: Acide gras saturé

text: Les gras saturés, un type de lipides, sont des triglycérides obtenus par réaction de trois molécules d'acides gras saturés sur une molécule de glycérol.


title: Acide gras saturé

text: Les acides gras saturés se trouvent notamment dans les graisses animales (lait, fromage, beurre, viande, lard, etc.) mais aussi dans l'huile de coco et l'huile de palme. Ils sont pour la plupart solides à température ambiante.


title: Acide gras saturé

text: Par le biais de l'hydrogénation, l'industrie agro-alimentaire transforme une partie des acides gras insaturés en acides gras saturés. Un sous-produit de cette transformation est l'acide gras trans produit par isomérisation et provenant des acides gras cis.


title: Acide gras saturé

text: Dans l'alimentation humaine occidentale, ce sont les matières grasses des viandes et des produits laitiers ainsi que celles introduites dans les produits de panification industrielle et les viennoiseries qui apportent le plus d'acides gras saturés :Le National Health Service au Royaume-Uni recommande en mars 2020 de ne pas absorber plus de d'acides gras saturés par jour pour une femme et par jour pour un homme.


title: Acide gras saturé

text: Les acides gras saturés peuvent être :


title: Acide gras saturé

text: Chaque acide gras saturé possède en général deux noms :


title: Acide gras saturé

text: acide "(radical du nombre de carbone)" anoïque où :


title: Acide gras saturé

text: À cela s'ajoute une nomenclature souvent utilisée en physiologie et en biochimie :


title: Acide gras saturé

text: acide gras C"x":0 où :Exemples d'acides gras saturés courants :


title: Acide gras saturé

text: Une augmentation du taux de cholestérol dans le sang est généralement témoin d'une altération significative de l'intégrité des parois des artères coronaires. Cependant, une corrélation a été souvent observée, sans impliquer une causalité. Or, certains prétendent qu'il existe une relation entre un taux élevé de cholestérol et de LDL dans le sang et l'augmentation du risque de maladie cardiovasculaire. Toutefois, d'autres considèrent que c'est plutôt le ratio entre cholestérol total et le LDL qui importe. Il reste donc à savoir quel impact a la consommation d'acides gras saturés sur le ratio du cholestérol total sur le LDL et le HDL.


title: Acide gras saturé

text: Tous les acides gras saturés ne présentent cependant pas le même risque cardiovasculaire : les acides gras à chaîne moyenne (par ex. l’acide laurique C12:0, l’acide myristique C14:0 ou l’acide palmitique C16:0, qui représentent environ 30 % des graisses de bœuf, mouton ou porc) exercent des effets plus délétères que les acides gras saturés à longue chaîne (comme l’acide stéarique C18:0, environ 27 % des graisses de bœuf ou mouton).


title: Acide gras saturé

text: Une étude récente montre qu'il n'y aurait pas de preuves de la corrélation entre la consommation de gras saturé et le taux de cholestérol associé aux risques cardiovasculaires, en raison des marges d'incertitude des observations épidémiologiques et essais cliniques.


title: Acide gras saturé

text: Chez l'humain, les acides gras saturés sont globalement hypercholestérolémiants, mais l'effet de chaque acide gras doit être individualisé. L'acide laurique (12:0) et l'acide myristique (14:0) seraient les plus délétères de ce point de vue, ce dernier étant le plus nocif des deux mais avec un effet moins prononcé lorsqu'il se trouve en position 2 (centrale) du résidu de glycérol du triglycéride, ce qui est souvent le cas dans les matières grasses des produits laitiers . L'acide palmitique (16:0) aurait un effet moins prononcé voire inexistant — avec cependant tendance à accroître le taux sérique de lipoprotéines de basse densité (LDL) lorsqu'il est en position centrale des triglycérides — et les acides gras saturés plus longs (acide stéarique 18:0 et au-delà) seraient neutres quant à la cholestérolémie totale.


title: Acide gras saturé

text: En juin 2020, un article du "Journal of the American College of Cardiology" soutient que les recommandations de limiter l'apport alimentaire en acides gras saturés (AGS) persistent malgré les preuves croissantes du contraire. Les méta-analyses les plus récentes d'essais randomisés et d'études observationnelles n'ont trouvé aucun effet bénéfique à la réduction de l'apport en AGS sur les maladies cardiovasculaires (MCV) et la mortalité totale, et ont plutôt trouvé des effets protecteurs contre les accidents vasculaires cérébraux (AVC). Bien que les AGS augmentent le cholestérol des lipoprotéines de basse densité (LDL), chez la plupart des individus, cela n'est pas dû à des niveaux croissants de petites particules de LDL denses, mais plutôt des LDL plus gros qui sont beaucoup moins fortement liés au risque de MCV. L'article rappelle qu'il est également évident que les effets sur la santé des aliments ne peuvent être prédits par leur teneur dans aucun groupe de nutriments, sans tenir compte de la distribution globale des macronutriments. Les produits laitiers entiers, la viande non transformée, les œufs et le chocolat noir sont des aliments riches en AGS avec une matrice complexe qui ne sont pas associés à un risque accru de MCV. Selon les auteurs, la totalité des preuves disponibles ne permet pas de limiter davantage la consommation de ces aliments. Il est toutefois important de noter qu'il y a conflit d'intérêt pour une partie des auteurs (financement par des lobbies laitiers et de la viande) .


title: Acide gras saturé

text: Des effets négatifs sont presque immédiats. Une étude récente (mai 2020) s'est basée sur un « test continu de performance », évaluant l'attention soutenue, la concentration et le temps de réaction, durant 10 minutes d'activités informatiques. L'étude a montré que prendre un seul repas riche en graisses saturées suffit à diminuer notre capacité de concentration, nettement plus que s'il s'agit d'un repas en graisses non-saturées. Dans ce cas, les personnes testées ont mangé des œufs, des biscuits, des saucisses de dinde avec sauce contenant 60 grammes de matières grasses. Un lot de ces repas était fait avec une huile à base d'acide palmitique riche en graisses saturées, et l'autre à base d'huile de tournesol à faible teneur en graisses saturées. Dans les deux cas le repas apportait 930 calories et était fait pour imiter un repas de restauration rapide (type double Whopper Burger King avec fromage, ou un Big Mac McDonald avec portion moyenne de frites).


title: Acide gras insaturé

text: Un acide gras insaturé (AGI) est un acide gras qui comporte une ou plusieurs doubles liaisons carbone-carbone. (par opposition avec les acides gras saturés qui n'ont pas de liaison C=C).


title: Acide gras insaturé

text: On parle d'acide gras mono-insaturé lorsqu'il n'y a qu'une seule double liaison, et d'acide gras poly-insaturé lorsqu'il y en a plusieurs.


title: Acide gras insaturé

text: De la même manière que les acides gras saturés, les acides gras insaturés sont assez souvent désignés, non seulement par leur nom systématique (décrivant leur structure, en particulier le nombre d'insaturations), mais également par un nom plus commun lié à leur origine.


title: Acide gras insaturé

text: Le nom systématique des acides gras mono-insaturés est formé comme suit : acide "cis/trans"-"x"-("radical du nombre de carbone")ènoïque, avec : La position de la double liaison est déterminée en comptant à partir du carbone de la fonction carboxylique (voir figure 2).


title: Acide gras insaturé

text: Les termes de configuration "cis" et "trans" sont dus au fait que la double liaison carbone-carbone -HC=CH- peut adopter deux organisations différentes dans l'espace :


title: Acide gras insaturé

text: On parle également d'isomère "cis" et "trans". Pour être plus précis, il s'agit de diastéréoisomères.


title: Acide gras insaturé

text: Une double liaison "cis" :


title: Acide gras insaturé

text: Une double liaison "trans" :


title: Acide gras insaturé

text: L'orientation "cis" ou "trans" va modifier la structure tridimensionnelle des acides gras. Une double liaison "cis" crée un coude dans la chaîne carbonée, tandis que la double liaison "trans" a plutôt une structure étendue. Dans la nature, les acides gras ont très majoritairement une orientation "cis" (voir figure 3 et 4).


title: Acide gras insaturé

text: Lorsque l'acide gras est poly-insaturé, la position et la conformation de chaque insaturation est explicitée. Le nom systématique est donc de la forme :


title: Acide gras insaturé

text: acide "cis/trans", "cis/trans", "cis/trans", etc. -"x","y","z", etc. -("radical du nombre de carbone et du nombre d'insaturations")ènoïque, avec : La notation cis/trans est un cas particulier de la notation nomenclature Z/E définie par les règles CIP. Cette notation n'est valable que pour une unique chaine carbonée. Dans ce cas :


title: Acide gras insaturé

text: Le nom de l'acide devient donc en notation Z/E : acide "x"Z/E,"y"Z/E,"z"Z/E, etc.-("radical du nombre de carbone et du nombre d'insaturations")ènoïque. Par exemple, selon la nomenclature chimique, l'« acide arachidonique » avec ces 4 insaturations se nommera « acide 5Z,8Z,11Z,14Z-éicosatétraènoique » ou « acide "cis","cis","cis","cis"-5,8,11,14-éicosatétraènoique ».


title: Acide gras insaturé

text: La nomenclature est plus compacte que la nomenclature chimique, puisqu'elle indique seulement le nombre de carbones et d'insaturations de l'acide, soit :


title: Acide gras insaturé

text: acide gras C"x":"y" ω-"z" où : L'utilisation de la nomenclature « ω-"z" » vient de ce qu'en biologie, les insaturations apparaissent tous les 3 carbones dans l'immense majorité des cas.


title: Acide gras insaturé

text: Ceci permet de les classer en familles : oméga-3, oméga-6, etc. : La plupart des huiles végétales sont riches en acides gras insaturés, notamment les huiles de colza, de maïs et d'olive. Les huiles de palme sont un peu moins insaturées et celles de coco et palmiste sont nettement plus saturées. Les corps gras riches en acides gras insaturés ont tendance à rester à l'état liquide à température ambiante. . Par exemple, l'acide linoléique, l'acide linolénique et l'acide arachidonique sont des acides gras essentiels chez l'homme.


title: Acide gras insaturé

text: Certains acides gras mono-insaturés "cis" exerceraient une action préventive sur les maladies cardiovasculaires, surtout avec les huiles de première pression à froid .


title: Acide gras insaturé

text: L'AFSSA recommande un ratio de "un" acide α-linolénique (le précurseur de la famille des oméga-3) pour "cinq" acide linoléique (le précurseur de la famille des oméga-6). . .


title: Acide gras insaturé

text: Les acides gras trans contiennent une double liaison carbone en configuration "trans". Ces liaisons sont principalement produites lors de l'hydrogénation industrielle des huiles végétales.


title: Acide gras insaturé

text: La source naturelle d'acide gras "trans" est constituée des produits laitiers (2,5 à 6,4 % des graisses dans le lait), des graisses et de la viande de ruminants : graisses de bœuf et de mouton (à environ 4,5 %), les viandes de bœuf et de mouton (environ 2 %).


title: Acide gras insaturé

text: La plus grande quantité consommée se trouve cependant dans les produits industriels : pain /sandwich (4 g à 21 g d'acides gras "trans" sur 100 g de graisses), viennoiseries (24 % à 35 %), craquelins (0,1 % à 17 %), pâte à pizza / pâte feuilletée (16 % à 61 %), gâteaux (12 % à 36 %).


title: Acide gras insaturé

text: L’Autorité Européenne de Sécurité des Aliments (EFSA) dans un avis d'experts de 2004 reconnaît que « les acides gras insaturés "trans" augmentent le risque de maladie cardiaque et souligne la nécessité de n’en consommer que de faibles quantités, quelles que soient leurs origines. La suppression ou la réduction des acides gras insaturés "trans" dans de nombreux produits alimentaires doit se poursuivre. Chaque fois que cela est possible, ils doivent être remplacés de préférence par des acides gras insaturés "cis" plutôt que par des acides gras saturés ».


title: Acide gras insaturé

text: Plusieurs recherches montrent en effet que même des doses très faibles d'acides gras insaturés "trans" augmentent de manière significative les risques de maladies cardiovasculaires et d'athérosclérose, sans pour autant en expliquer le mécanisme. En particulier, dans une étude de 1997 menée par Hu, Stampfer et Manson, les résultats montrent que, pour un même apport de glucides, une augmentation de 5 % de la consommation de graisse saturée augmente le risque de 17 %, une augmentation de 5 % de la consommation de graisse insaturée « trans » augmente le risque de 93 %.


title: Acide gras insaturé

text: Aux États-Unis, la communauté scientifique semble du même avis. D'après le Pr. Dariush Mozaffarian, « approximativement 30 % des graisses naturelles sont transformées en graisses insaturées trans. Aux États-Unis, la consommation des graisses insaturées trans représente de 2 à 4 % de l'apport calorique de l'alimentation. Pour limiter les risques sur la santé, il faudrait supprimer presque totalement de l'alimentation les graisses insaturées "trans" (à un niveau inférieur à 0,5 % de l'apport calorique total) ». Il serait selon lui indispensable d'adopter des mesures législatives pour réduire leur consommation, pour les 4 raisons principales suivantes :


title: Acide gras insaturé

text: En France, l'AFSSA recommande de ramener la part d'acide gras "trans" à un gramme pour cent grammes de produit commercialisé et préconise leur étiquetage systématique.


title: John Huston

text: John Huston est un réalisateur et acteur américain né le à Nevada dans le Missouri et mort le à Middletown dans le Rhode Island aux États-Unis.


title: John Huston

text: Aventurier, boxeur, militaire, joueur, peintre, collectionneur d’art, clochard, buveur, écrivain, acteur, cinéaste, John Huston s'imposera à Hollywood comme scénariste et dialoguiste (il collabora notamment à l'écriture de "Sergent York" en 1941) puis comme réalisateur. Il fut l'auteur d'une quarantaine de films, dont certains sont devenus des classiques.


title: John Huston

text: Il a surtout réalisé des films à partir de pièces et de livres à succès. Outre ses activités de dialoguiste, de scénariste puis de metteur en scène, il a également joué dans de nombreux films, à partir des années 1960, notamment dans "The Cardinal", d'Otto Preminger et dans "Chinatown", de Roman Polanski.


title: John Huston

text: John Marcellus Huston est l'enfant unique du comédien Walter Huston et de la journaliste Rhea Gore. À ses 12 ans le jeune John Huston est diagnostiqué comme étant atteint de la , une néphrite et souffrant d'une hypertrophie cardiaque. Envoyé dans un sanatorium (dans lequel il reçoit la visite de Charlie Chaplin), il parvient à vaincre miraculeusement sa maladie après avoir plongé dans un fleuve glacé.


title: John Huston

text: Il entre dans une école militaire puis rejoint la Lincoln Heights High School de Los Angeles où il apprendra notamment la boxe, il cesse sa scolarité en 1921.


title: John Huston

text: En 1933, ivre au volant de sa voiture, il renverse et tue la femme d'un acteur mexicain. Grâce à son père il parvient à éviter la justice, mais doit s'exiler pendant un temps en Europe.


title: John Huston

text: Boxeur amateur dans les années 1920 (il remporte notamment le titre de champion amateur poids léger de Californie), il a commencé sa carrière en 1930 en tant que scénariste pour Samuel Goldwyn avec le film "Law and Order" que réalise Edward L. Cahn. Par la suite, il participe à l'écriture d'une dizaine de films dont "L'Insoumise" de William Wyler, "Sergent York" de Howard Hawks, "Juarez" et "La Balle magique du Docteur Ehrlich" de William Dieterle, ainsi que "La Grande Évasion" de Raoul Walsh.


title: John Huston

text: En 1941, il signe son premier film en tant que metteur-en-scène, "Le Faucon maltais", adaptation d'un roman noir de Dashiell Hammett et dont Humphrey Bogart est la vedette. Le film, qui est en fait la troisième version filmée du livre de Hammett, connaît un succès considérable et est aujourd'hui considéré comme un archétype du film noir.


title: John Huston

text: Au cours de la Seconde Guerre mondiale, Huston est mobilisé dans l'équipe des cinéastes militaires de l'U.S. Army, sous la direction de Frank Capra. Là, il réalise coup sur coup trois documentaires dont on a pu dire qu'ils étaient le plus beau témoignage sur la deuxième guerre mondiale. Il faut surtout retenir "Que la lumière soit" (Let there be light) (1946), document capital sur le traitement psychiatrique des blessés de guerre. Ces images insoutenables sont rapidement interdites et l'on ne reverra le film que lors du Festival de Cannes 1981 dans la section Un certain regard. Durant cette expérience, le réalisateur américain s'initiera aux techniques de l'hypnose et, de fait, se familiarisera avec l'œuvre de Freud.


title: John Huston

text: Après la guerre, Huston présente un de ses films les plus célèbres, "Le Trésor de la Sierra Madre", un drame d'aventure tourné au Mexique et mettant en vedette une fois encore Humphrey Bogart, mais aussi son propre père, Walter Huston. Le film est l’adaptation d’un roman de l’énigmatique B. Traven.  Il permet à John Huston d’obtenir les Oscars du meilleur réalisateur et du meilleur scénario adapté. À Walter, de son côté,  on décerne l’Oscar du meilleur second rôle masculin.


title: John Huston

text: Parmi les autres films notables que Huston tourne pendant cette période, on compte "Key Largo", un drame policier dans lequel Humphrey Bogart incarne un ancien soldat aux prises avec un groupe de gangsters ; "Quand la ville dort", œuvre décrivant la préparation minutieuse d'un vol de bijoux qui tournera mal et dans laquelle Marilyn Monroe fait une de ses premières apparitions à l'écran ; ainsi que "La Charge victorieuse", un film de guerre adapté d'un roman de Stephen Crane qui fut remonté par le studio et que Huston désavouera.


title: John Huston

text: Huston se rend ensuite en Afrique pour y tourner un de ses films les plus célèbres, "L'Odyssée de l'African Queen", un drame d'aventures dans lequel s'affrontent Humphrey Bogart et Katharine Hepburn. Le comportement de John Huston durant le tournage de "L'Odyssée de l'African Queen" inspire Peter Viertel, le coscénariste du film, pour l'écriture de son roman "Chasseur blanc, cœur noir" ("White Hunter Black Heart"), roman qu'adaptera au cinéma, sous le même titre, Clint Eastwood en 1990.


title: John Huston

text: Huston change de registre avec son film suivant, "Moulin Rouge", somptueuse biographie du peintre Toulouse-Lautrec, dont le rôle est tenu par José Ferrer. Puis, il réalise une adaptation du célèbre roman "Moby Dick" de Herman Melville. Pour adapter ce classique de la littérature américaine, Huston s'adjoint les services de l'écrivain de science-fiction Ray Bradbury. Le tournage de "Moby Dick" s'avère particulièrement complexe. À l'instar de Peter Viertel, Ray Bradbury aussi écrira un roman inspiré de sa collaboration avec Huston, "La Baleine de Dublin".


title: John Huston

text: Toujours pendant les années 1950, pour faire face au comité des activités anti-américaines, du sénateur Joseph McCarthy, il co-fonde le Comité pour le premier amendement (donc en faveur de la liberté d'expression), avec Myrna Loy, Philip Dunne et William Wyler.


title: John Huston

text: Vers le début des années 1960, Huston tourne "Le Vent de la plaine", un des rares westerns de sa carrière. Le film est notable entre autres grâce à la participation de Lillian Gish, une grande star du muet qui fut la muse de D. W. Griffith. Le tournage est marqué par la relation tendue entre Huston et la vedette du film, Burt Lancaster, et Huston lui-même se dira déçu du résultat final.


title: John Huston

text: Puis, Huston réalise un autre film particulièrement célèbre, "Les Désaxés", une œuvre crépusculaire dont le scénario est écrit par le dramaturge Arthur Miller. Marilyn Monroe, qui est alors l'épouse de Miller, y tient le rôle principal aux côtés de Montgomery Clift et de Clark Gable. Ce sera le dernier film tant de Gable que de Monroe. Huston tourne ensuite "Freud, passions secrètes", non pas tant une biographie du père de la psychanalyse, mais surtout une introduction et un plaidoyer en faveur d'une aventure autant idéologique que scientifique. Pendant le tournage, Huston s'entend mal avec la vedette du film, Montgomery Clift, qui souffre de nombreux problèmes de santé. Bien que le film ne soit pas considéré aujourd'hui comme une des œuvres majeures de Huston, il n'en remporte pas moins un grand succès à sa sortie.


title: John Huston

text: En 1963, Huston fait un retour devant la caméra et tient un rôle relativement important dans le film "Le Cardinal", produit et réalisé par Otto Preminger. Son interprétation lui permet d'obtenir le Golden Globe du meilleur acteur dans un second rôle et une nomination à l'Oscar dans la même catégorie. Par la suite, Huston réalise "La Nuit de l'iguane", une adaptation plus ou moins fidèle d'une pièce de Tennessee Williams qu'il tourne au Mexique, et "La Bible", un ambitieux projet produit par Dino de Laurentiis et illustrant les premiers chapitres de la Genèse. En plus d'en assurer la mise en scène, Huston s'y attribue le rôle de Noé.


title: John Huston

text: Il enchaine avec un film nettement plus intimiste, "Reflets dans un œil d'or", adaptation d'un roman de Carson McCullers et un des rares films de l'époque à traiter d'homosexualité. Pour la seule fois de sa carrière, Huston dirige Elizabeth Taylor ainsi que Marlon Brando, dans un rôle initialement prévu pour Montgomery Clift. Il réalise également "Promenade avec l'amour et la mort" un drame se déroulant pendant la guerre de Cent ans dont il confie le rôle principal à sa fille, Angelica, qui tient là son premier grand rôle au cinéma. Le film connaît un succès limité et est mieux accueilli en Europe qu'aux Etats-Unis.


title: John Huston

text: Les autres longs-métrages que réalise Huston pendant cette période (le film d'aventures "Davey des grands chemins", le drame d'espionnage "La Lettre du Kremlin") sont plus ou moins bien reçus. Il travaille un temps sur le film "Les Complices de la dernière chance", mais finit par abandonner le projet à la suite d'une mésentente avec la vedette du film, George C. Scott. En tant qu'acteur, il tient des rôles secondaires dans la comédie satirique "Myra Breckinridge", adaptation jugée désastreuse d'un roman de Gore Vidal, et dans "Le Convoi sauvage", un film d'aventures de Richard C. Sarafian inspirée de l'histoire de Hugh Glass, qui servira aussi de base au film "Le Revenant" d'Alejandro González Iñárritu.


title: John Huston

text: Puis Huston réalise "Fat City", dans lequel il évoque un univers qu'il a bien connu dans sa jeunesse, celui des clubs de boxe de seconde zone. Il y décrit la rencontre entre un boxeur déchu et un jeune aspirant. Le film est présenté au Festival de Cannes en 1972 et obtient des critiques laudatives. Pendant cette même période, Huston commence à travailler comme acteur sous la direction d'Orson Welles alors que celui-ci débute la réalisation du film "De l'autre côté du vent", dans lequel Huston tient le rôle principal, celui d'un metteur en scène sur le retour. Le tournage s'échelonne sur plusieurs années, mais l'œuvre ne sera jamais diffusée du vivant de Welles. Ce n'est qu'en 2018 que le film sera projeté en première mondiale à la 75 édition de la Mostra de Venise.


title: John Huston

text: En 1974, Huston tient ce qui est sans doute son rôle le plus célèbre, celui du patriarche Noah Cross, dans "Chinatown", un pastiche de film noir que réalise Roman Polanski d'après un scénario de Robert Towne et qui, au même titre que "Le Faucon maltais", est aujourd'hui considéré comme un incontournable du genre. Huston renoue ensuite avec l'esprit du "Trésor de la Sierra Madre" en réalisant "L'Homme qui voulut être roi", un drame d'aventures adapté d'une nouvelle de Rudyard Kipling que Huston souhaitait porter à l'écran depuis le début des années 1960. Le film est essentiellement tourné au Maroc et met en vedette deux des plus grosses vedettes de l'époque, Michael Caine et Sean Connery, ainsi que Christopher Plummer.


title: John Huston

text: Pendant les années qui suivent, Huston est peu actif comme réalisateur, mais il continue à jouer, apparaissant dans des films de série B comme "Le Mystère du triangle des Bermudes" de René Cardona Jr. ou "Tentacules", un succédané de "Jaws" signé Ovidio G. Assonitis. Il revient à la mise en scène en 1979 avec "Le Malin". Adapté d'un roman de Flannery O'Connor, le film, au budget relativement modeste, raconte l'histoire d'un pasteur illuminé et fanatique incarné par Brad Dourif. "Le Malin" est présenté hors compétition au Festival de Cannes en 1979. Malgré un accueil critique très favorable, le film ne remporte qu'un succès limité.


title: John Huston

text: Les trois longs-métrages suivants de Huston sont généralement considérés comme des ajouts mineurs à sa filmographie. "Phobie", sorti en 1980, est un thriller psychologique qui passe pratiquement inaperçu et est souvent décrit comme le film le moins intéressant de sa carrière. "À nous la victoire", présenté l’année suivante, est un drame sportif se déroulant pendant la deuxième guerre mondiale et mettant en scène plusieurs vedettes comme Michael Caine, Sylvester Stallone, Max von Sydow, Carole Laure et même le joueur de football Pelé. Enfin "Annie", sorti en 1982, son unique comédie musicale, est l’adaptation d’un spectacle monté à Broadway et inspiré d’une bande dessinée des années 1920.


title: John Huston

text: Huston retrouve un ton plus personnel avec "Au-dessous du volcan", adaptation d’un roman de Malcolm Lowry publié en 1947 et auquel plusieurs cinéastes s’étaient intéressés. Le film se déroule au Mexique peu avant la Deuxième Guerre mondiale et Albert Finney y incarne un consul britannique alcoolique et déchu. Le film divise fortement la critique et ne rencontre qu'un succès relatif, mais la performance de Finney, elle, est unanimement saluée.


title: John Huston

text: Par contre, en 1985, Huston connait un très bon accueil, tant critique que public, avec "L'Honneur des Prizzi", un thriller satirique tiré d’un roman de Richard Condon et dans lequel Jack Nicholson et Kathleen Turner campent deux tueurs à gages qui s’éprennent l’un de l’autre. Le film s'illustre aux Golden Globes, (quatre prix dont celui de la mise-en-scène pour Huston) et récolte huit nominations aux Oscars. Seule Angelica Huston reçoit un trophée, celui de la meilleure actrice dans un deuxième rôle.


title: John Huston

text: En 1987, Huston signe son dernier long-métrage, "Les Gens de Dublin" ("The Dead"), une œuvre intimiste, adaptation d’une nouvelle de James Joyce publiée en 1914 et que Huston souhaitait porter à l’écran depuis très longtemps. C’est son fils, Danny, qui signe l’adaptation. Durant le tournage, Huston, âgé de plus de 80 ans, est déjà très malade. Il termine le film peu de temps avant sa mort. La critique est unanime à saluer en ce film posthume une des belles réussites du cinéaste.


title: John Huston

text: John Huston eut trois pays : les États-Unis, le Mexique et l'Irlande, où il s'expatria au cours des années 1950 et à qui il rendit, mourant, un dernier hommage dans "Les Gens de Dublin".


title: John Huston

text: Un trait commun à nombre de ses films réside dans l'échec final du personnage principal, à tel point qu'on a pu parler d'une thématique « hustonienne » de l'échec (cependant, l'échec n'est pas l'important pour Huston ; ce qui importe, c'est l'aventure en elle-même, plus que le but qu'elle poursuit).


title: John Huston

text: Il est le fils de la journaliste Rhea Gore (1882-1938) et de l'acteur Walter Huston, qu'il dirigea dans "Le Trésor de la Sierra Madre" pour lequel, fait exceptionnel, John Huston remporta l'Oscar du meilleur réalisateur (ainsi que celui du scénario) et son père celui du meilleur acteur dans un second rôle.


title: John Huston

text: Il est le père d'Anjelica Huston (qu'il dirigea à plusieurs reprises) et de Danny Huston, tous deux également acteurs et réalisateurs.


title: John Huston

text: John Huston décède d'une pneumonie consécutive à son emphysème le . Il repose au Hollywood Forever Cemetery.


title: John Huston

text: Il obtient son étoile sur le Hollywood Walk of Fame le .


title: Îles de la Petite-Terre

text: Les îles de la Petite-Terre forment un groupe de deux îles de l'archipel de la Guadeloupe situées dans l'océan Atlantique, dans l'arc des Petites Antilles. Composées de Terre-de-Haut et de Terre-de-Bas, entourées par un récif corallien et administrativement rattachées à l'île de la Désirade, il s'agit d'une dépendance de la Guadeloupe. Le groupe d'îles se trouve à une dizaine de kilomètres au sud-est de la pointe des Châteaux, l'extrémité orientale de Grande-Terre de la Guadeloupe.


title: Îles de la Petite-Terre

text: La réserve naturelle nationale des îles de la Petite-Terre a été créée en 1998.


title: Îles de la Petite-Terre

text: L'archipel est composé de deux îles inhabitées : Terre-de-Bas, la plus grande avec , et Terre-de-Haut avec de superficie ; s'y ajoute un petit écueil au sud, dit de la « Baleine du Sud » de . Le tout forme un atoll surélevé.


title: Îles de la Petite-Terre

text: Le phare de l'îlet de Petite-Terre, le plus ancien de Guadeloupe culmine à d'altitude sur Terre-de-Bas.


title: Îles de la Petite-Terre

text: La faune des deux îles est essentiellement composée d'iguanes antillais avec , d'oiseaux migrateurs et de tortues marines auparavant chassées pour leurs œufs, leur graisse et leur carapace. Les croyances prêtaient même aux pénis des tortues des vertus aphrodisiaques. La richesse de la faune est complétée par une grande variété d'espèces de poissons et de larves protégés de la houle par le lagon et le récif corallien.