title: Sevran

text: Sevran est doté d'un centre municipal de santé (Centre municipal de Santé Louis Fernet), d'un centre médico-psychologique, de centres de dépistage, de centres de protection maternelle et infantile (PMI), d'un centre de radiologie, et d'un planning familial situés en centre-ville. La ville regroupe une quarantaine de médecins généralistes et une cinquantaine de médecins spécialisés (très souvent regroupés en cabinets médicaux), des auxiliaires médicaux, et des infirmiers pour des soins à domicile. La commune offrait aussi un omnibus (espace médico-social), permettant de donner des soins à des personnes éloignées du centre-ville et démunies, qui n'existe plus en 2017. D'autre part, de nombreux foyers (foyers-restaurants, foyers-logements) ont été ouverts ces dernières années pour accueillir les personnes âgées.


title: Sevran

text: La ville est rattachée au CHU Jean Verdier à Bondy, au CH Robert Ballanger à Aulnay-sous-Bois, et à l'hôpital de gérontologie René Muret-Bigottini.


title: Sevran

text: En , la commission municipale « Handicap » ou « Comment mieux accueillir les handicapés dans la ville ? » a été créée par la municipalité. Cette commission a permis d’instaurer une assistance aux déplacements, des services et des aides spécialisées, un accès simplifié aux établissements spécialisés.


title: Sevran

text: Grâce aux cinquante-cinq associations sportives de la commune, les Sevranais peuvent pratiquer une grande variété de sports : les arts martiaux, l'athlétisme, le basket-ball, la boxe, le cyclisme, la danse, l'équitation, l'escalade, le football, le golf, la gymnastique, le handball, la musculation, la natation, la pêche, la pétanque, la plongée sous-marine, la randonnée pédestre, le roller, le tai-chi-chuan, le jiu-jitsu brésilien, le tennis, le tennis de table, le tir à l'arc, le trampoline (l'Acro Tramp Sevran est double champion de France par équipe hommes et femmes en 2016), le volley-ball, le yoga, et le canoë-kayak.


title: Sevran

text: Pour pratiquer ces différents sports, la municipalité met différents complexes sportifs à la disposition des habitants : la cité des sports et l'école municipale des sports (rue Gabriel-Péri), cinq gymnases et deux stades multisports et une piscine.


title: Sevran

text: Dans les années 2010, la mairie a inauguré : En 2014 Sevran a organisé un intégrathlon qui rassemble les personnes valides et invalides. Par ailleurs trois jours de sensibilisation sont organisés dans les écoles sur le thème du vivre ensemble et du respect de l'autre. En 5 ans il y'a eu 15 0000 participants.


title: Sevran

text: La commune possède en 2017 trois maisons de quartier :


title: Sevran

text: Le taux de criminalité de la circonscription de police d'Aulnay-sous-Bois dont dépend Sevran est de 89,16 actes pour 1000 habitants (crimes et délits, chiffres 2005), avec un taux de résolution des affaires par les services de police de 22,43 %, ce qui est supérieur à la moyenne nationale (83/1000), mais inférieur au niveau moyen du département de la Seine-Saint-Denis : 95,67/1000.


title: Sevran

text: Jour de Fête : courant septembre, la ville réunit les associations sportives et culturelles ainsi que de nombreux services municipaux, leur permettant de se présenter à la population et de passer un moment de convivialité rythmé par la multitude d'animations proposées.


title: Sevran

text: La mairie de Sevran publie un mensuel d'informations locales, intitulé "Sevran le journal".


title: Sevran

text: Le photographe Edmond Bouchez a fait les photos de soixante-cinq habitants du quartier Rougemont. L'artiste JR a fait agrandir ces photos qui ont été utilisées sur la palissade pendant les travaux de la construction de la nouvelle maison de quartier, rue Pierre-Brossolette.Le vieux cimetière est situé avenue du Général-Leclerc et le cimetière intercommunal de Tremblay-en-France.


title: Sevran

text: En 2013, le journal américain "The Economist" écrit que Sevran est l'une des communes parmi les plus pauvres de l'aire urbaine de Paris. En effet en 2013, 36 % des résidents sont considérés comme en dessous du seuil de pauvreté, alors que la moyenne nationale en France est de 12 %. Environ 75 % des habitants de Sevran habitent dans des logements subventionnés.


title: Sevran

text: La population active de Sevran s'élève à , soit 62,2 % de la population. Deuxième ville la plus jeune de France métropolitaine, 17 % des actifs sont au chômage . Un taux qui grimpe à 40 % pour les moins de 25 ans en 2013.


title: Sevran

text: Un Pôle Emploi Insertion Formation (PEIF), anciennement (PEF) dans la zone d’activités Bernard-Vergnaud s'est installé 2 Rue Paul Langevin à Sevran. Il regroupe des partenaires socio-économiques : la mission locale intercommunale, le service RMI, l’association Compétences Emploi, une agence Pôle Emploi. L'agence principale de Pôle Emploi se situe à Livry-Gargan et la Bourse du Travail se situe à Bobigny.


title: Sevran

text: La commune offre plusieurs possibilités de formations pour les chercheurs d'emploi. Ainsi différents établissements ont été créés pour les seconder dans leurs recherches. Outre Pôle Emploi, sont présentes l'association pour l’emploi, l’information et la solidarité (APEIS), le Centre d'information et d'orientation (CIO), la Direction départementale du Travail et de l’Emploi, l'association nationale pour la Formation Professionnelle des Adultes (AFPA), l'établissement de formation continue GRETA, et l'association de formation et d’enseignement continu (AFEC).


title: Sevran

text: Pendant les années 1970 et 1980, la commune doit son essor économique à l'implantation déjà ancienne de deux industries : les laboratoires Kodak (entreprise ouverte en 1924) et Westinghouse (freinage automobile et ferroviaire -1892-1998). Mais ces deux entreprises ferment leurs portes dans les années 1990. Aujourd’hui, la ville essaie de retrouver un tissu économique, grâce au parc d'activités Bernard-Vergnaud qui accueille de nombreuses entreprises et au quartier des Beaudottes, organisé autour du centre commercial « Beau Sevran » (avec un hypermarché Carrefour, qui emploie 410 salariés, et une galerie commerciale de ). Mais le nombre des emplois stagne ( en 2012 contre en 2007) et demeure largement inférieur à la population active résidente ( en 2012, dont chômeurs).


title: Sevran

text: En 2008, la ville compte neuf cents établissements sur son territoire, essentiellement des petites et moyennes entreprises, mais également "Otus/Onyx" (traitement de déchets ménagers, cent quarante salariés) ou les "Taxis Bleus" (cent quarante salariés). Sevran offre certains avantages aux entreprises qui décident de s'implanter dans les quartiers tels que Pont Blanc, Rougemont et Beaudottes classés Zone de redynamisation urbaine (ZRU) : exonération de taxe professionnelle et d’impôts sur les sociétés pendant cinq ans, ou de cotisations patronales sur un an. La commune dispose également d'une zone franche urbaine (ZFU).


title: Sevran

text: La mairie est indissociable de la première école laïque. Elle abrita de nombreuses personnalités. Alfred Nobel qui, après s'être installé à Paris en 1873 dans un hôtel particulier de l'avenue de Malakoff, cherche un lieu pour installer un laboratoire proche de Paris. Il acquiert à Sevran l’ancien château du fief du Fayet (dont la partie habitat abrita la mairie jusqu'en 2015) situé près de la Poudrerie nationale de Sevran-Livry. La mairie a ensuite été transférée dans la maison de maître rénovée de l'ancien fief de la Fossée.


title: Sevran

text: Sevran est une ville fleurie, ayant obtenu deux fleurs lors du dernier concours des villes fleuries. Elle offre à ses d'espaces verts gérés par la commune et par l’Office national des forêts : Plusieurs espèces que l'on trouve dans les forêts de Sevran sont suivies et protégées par une ZNIEFF (zones naturelles d'intérêt écologique, faunistique et floristique). Depuis , la gestion du parc est dévolue à l’Agence des espaces verts de la région Ile-de-France, classé en (ZNIEFF).


title: Sevran

text: Le parc de la poudrerie abrite plusieurs types d'espèces de coléoptères (près de vingt-huit espèces) dont celles de la famille des "Carabidae", de la famille des "Histeridae", celles de la famille des "Silphidae" ou de la famille des "Staphylinidae". Le "Cerambyx cerdo" Linné est sous protection nationale.


title: Sevran

text: Des perruches à colliers sont régulièrement signalées dans les parcs de la Poudrerie, des Sœurs, etc. On les trouve particulièrement dans les villes limitrophes des zones aéroportuaires, comme Sevran, avec l'aéroport de Paris-Charles-de-Gaulle.


title: Sevran

text: Le "Triturus helveticus" est une espèce menacée par la destruction des zones humides et de son habitat (zone marécageuse). Les pics mars ("Dendrocopus medius") et pics noirs ("Dryocopus martius") font partie des oiseaux rares trouvables dans les zones forestières.


title: Sevran

text: Les crécerelles ("Falco tinnunculus") et l'épervier d'Europe ("Accipiter nisus") sont fréquemment observés dans ces lieux.


title: Sevran

text: L'hirondelle rustique ("Hirundo rustica"), considérée comme étant en déclin, figure dans la liste des oiseaux menacés.


title: Sevran

text: Des spécimens de la période post-glaciaire sont encore présents dans le parc de la Poudrerie de Sevran. Vers la période Atlantique () le climat chaud et humide permet la prolifération de chênaies. Vers la période subatlantique (), le climat tempéré permet la croissance du hêtre et du charme.


title: Sevran

text: Le calcaire des sous-sols ainsi que les carrières de gypse, sont exploités pendant plus de 2000 ans. En 1826, Julien Leclaire extrait le plâtre qu'il conduit ensuite par wagonnets jusqu'au canal de l'Ourcq afin de les livrer par péniches à la capitale.


title: Sevran

text: En 1874, le groupe Westinghouse d'origine britannique obtient la commande d'un réseau français de chemins de fer la Compagnie de l'ouest. En 1891, "The Westinghouse Brake Company" va développer son activité partout en France, notamment à Sevran, grâce à l'acquisition de cinq hectares du Bois-du-Roi et du bois de Rougemont. Cette forêt était une propriété de la couronne de France transmise à la famille d'Orléans et était réputée pour les activités de banditisme qui s'y pratiquaient. La nouvelle agglomération autour de l'usine est dès lors nommée « Freinville » pour rappeler l'activité principale du groupe.


title: Sevran

text: L'usine de Sevran emploie trois cents personnes et permet de produire chaque année mille deux cents équipements de commandes de frein pour locomotives et six mille équipements de freinage pneumatiques pour les voitures de voyageurs et seront les seuls en Europe jusqu'en 1914.


title: Sevran

text: En , la société française transfère officiellement son siège social de Paris à Sevran au 2, boulevard Westinghouse. De plus, les moyens de production et de commercialisation sont transmis sur un nouveau site, à Claye-Souilly. La société est divisée en trois divisions opérationnelles indépendantes : automobile, ferroviaire, pneumatique industrielle.


title: Sevran

text: Mais dès les années 1977, la société souhaite supprimer certains emplois et souhaite délocaliser l'usine aux États-Unis à cause de la mondialisation. Des mouvements de grève s'organisent par la CGT, la CFDT et FO qui ont duré huit semaines en mai et .


title: Sevran

text: Malgré l'effort des syndicats et des ouvriers, l'usine Westinghouse a été démantelée en 1997.


title: Sevran

text: L'entreprise américaine s'implante à Sevran en 1924 en choisissant un grand terrain proche d'une voie d'eau et d'une gare de chemin de fer. La municipalité voit l'arrivée de Kodak comme un bienfait pour la prospérité économique de la ville. Le site est défriché progressivement et les bâtiments sont construits au fil du développement de l'activité. Celle-ci atteint son plein essor à la fin des années 1960.


title: Sevran

text: La désindustrialisation qui frappe la France, et la Seine-Saint-Denis en particulier, touche aussi le site Kodak de Sevran. L'entreprise est aussi affaiblie par l'arrivée de la photographie numérique. Les premiers plans sociaux ont lieu en 1982-83. L'activité cesse en 1993 et le site ferme ses portes en 1995.


title: Sevran

text: Depuis, plusieurs projets ont été envisagés pour la reconversion du site. En parallèle, l'entreprise, encadrée par la préfecture de Seine-Saint-Denis, mène des travaux de dépollution du site, dont la fin est actée par un "procès-verbal de récolement" du préfet le .


title: Sevran

text: Le site est ouvert au public depuis . Il a accueilli plusieurs éditions des Rendez-vous aux Jardins organisés par la mairie vidéo.


title: Sevran

text: Prévu pour 2050, le programme « Nature 2050 » est lancé par des associations, des scientifiques, des collectivités et entreprises. Le projet a pour but de mettre en place des projets d'actions concrètes en faveur de l'écologie, suivant les recommandations de la COP 21. L'ancien site de Kodak situé à Sevran verra une transition progressive après 2016 en un terrain agricole urbain. Différentes associations sont présentes dans la commune et animent ces centres culturels. Depuis 1991, la Société de l'histoire et de la vie à Sevran (SHVS) contribue à faire connaître le patrimoine de la ville et à transmettre son histoire.


title: Sevran

text: Sevran a toujours été une ville qui prône la culture. Dès 1984, la ville inaugure la bibliothèque André Malraux accueillant de nombreux enfants. D'autres bibliothèques seront, par la suite, construites notamment près des gares. Le conservatoire a également acquis une réputation grâce à l'agrégation du Ministère de la Culture, et, il sera subventionné par l'État. Une salle des fêtes est mise à disposition pour les manifestations, les bals... Entre 1984 et 1985, Sevran a accueilli de nombreux concerts de jazz. Toutefois les salles de cinéma ainsi que les centres d'art manquent à l'appel.


title: Sevran

text: Depuis 2011, Sevran a développé sur son territoire le principe du théâtre à domicile avec le Théâtre de la Poudrerie. Financé en majorité par la ville, ce dernier propose aux habitants de recevoir gratuitement une représentation de théâtre (par des compagnies professionnelles) chez eux. En 6 année's d'existence, le Théâtre de la Poudrerie a déjà proposé 570 représentations à domicile (de 26 spectacles dont 14 créations) et touché plus de , à travers le théâtre à domicile ou l'organisation de spectacles participatifs.Les armes de Sevran reprennent, pour la partie principale, les armes de la famille Sanguin (dont certains membres furent seigneurs de Livry-Gargan et de Sevran) y ajoutant en chef, celles de la famille d'Orléans, qui succéda à la famille Sanguin, à la tête de la seigneurie de la ville.


title: Sevran

text: "D'azur à la bande d'argent, accompagnée en chef de trois glands d'or posés en barre et ordonnés en orle et en pointe de deux serres d'aigle du même posées en barre et rangées en bande, au chef cousu du champ chargé de trois fleurs de lys d'or brisé d'un lambel d'argent"


title: Sevran

text: La couronne qui surmonte l'écu (non représenté ici) est l'ornement que portaient les divinités en Grèce et à Rome.


title: Sevran

text: Ces armoiries ont été créées par Robert Louis.


title: Sevran

text: En 1964, la Ville a adopté des armoiries plus fournies qui font référence à l'histoire industrielle de la commune : flammes de la poudrerie et objectif de l'appareil photo en référence à Kodak.


title: Sevran

text: Description dans la page Armorial des communes de la Seine-Saint-Denis.


title: Bondy

text: Bondy est une commune française située dans la banlieue Nord-Est de Paris, à de la Porte de Pantin, dans le département de la Seine-Saint-Denis, en région Île-de-France.


title: Bondy

text: Les communes limitrophes sont : Aulnay-sous-Bois, Les Pavillons-sous-Bois, Villemomble, Rosny-sous-Bois, Noisy-le-Sec, Bobigny, Drancy et Le Blanc-Mesnil.


title: Bondy

text: Le canal de l'Ourcq traverse le territoire de la commune de Bondy d'est en ouest.


title: Bondy

text: Bondy est traversée d'ouest en est par la route nationale 3. Le nœud autoroutier A3-A86 dessert la ville et la rend aisément accessible en voiture.


title: Bondy

text: Dans sa partie sud, le territoire est traversé par les lignes de Paris-Est à Strasbourg-Ville et de Bondy à Aulnay-sous-Bois (ligne dite des « Coquetiers »).


title: Bondy

text: La commune dispose d'une gare desservie par les trains de la ligne E du RER en direction de Paris et de Chelles-Gournay. Les trains s'y arrêtent avec une fréquence d'un train toutes les sept minutes en heure de pointe et d'un train toutes les quinze minutes en heure creuse. La gare a aussi longtemps été l'un des terminus de la ligne de Bondy à Aulnay-sous-Bois jusqu'à son remplacement, en 2006, par un tram-train qui constitue la ligne 4 du tramway d'Île-de-France. Celui-ci s'arrête aussi à La Remise à Jorelle.


title: Bondy

text: La ville de Bondy doit être desservie par la ligne 15 du métro de Paris dans le cadre du Grand Paris Express à l'horizon 2025. Une station sera construite à la gare de Bondy ainsi qu'au Pont de Bondy, situé à proximité directe de la bordure occidentale de la ville de Bondy qui est déjà desservi par la ligne 1 du tramway d'Île-de-France.


title: Bondy

text: Plusieurs lignes d’autobus desservent la commune : Certaines de ces lignes relient la commune à la station du métro Bobigny - Pablo Picasso.


title: Bondy

text: Bondy est une commune urbaine, car elle fait partie des communes denses ou de densité intermédiaire, au sens de la grille communale de densité de l'Insee. Elle appartient à l'unité urbaine de Paris, une agglomération inter-départementale regroupant et en 2017, dont elle est une commune de la banlieue.


title: Bondy

text: Par ailleurs la commune fait partie de l'aire d'attraction de Paris, dont elle est une commune du pôle principal. Cette aire regroupe .


title: Bondy

text: En 2018, le nombre total de logements dans la commune était de , alors qu'il était de en 2013 et de en 2008.


title: Bondy

text: Parmi ces logements, 93,9 % étaient des résidences principales, 0,7 % des résidences secondaires et 5,4 % des logements vacants. Ces logements étaient pour 28,9 % d'entre eux des maisons individuelles et pour 70,6 % des appartements.


title: Bondy

text: La commune respecte largement ses obligations en termes de taux minimum de logements sociaux fixés par l'article 55 de la Loi SRU de 2000. En effet, elle disposait en 2008 de ((35,6 % du parc des résidences principales), nombre qui a crû à en 2018 (39,0 %).


title: Bondy

text: Le tableau ci-dessous présente la typologie des logements à Bondy en 2018 en comparaison avec celle de la Seine-Saint-Denis et de la France entière. Une caractéristique marquante du parc de logements est ainsi une proportion de résidences secondaires et logements occasionnels (0,7 %) inférieure à celle du département (1,1 %) mais supérieure à celle de la France entière (9,7 %). Concernant le statut d'occupation de ces logements, 41 % des habitants de la commune sont propriétaires de leur logement (43,7 % en 2013), contre 38,8 % pour la Seine-Saint-Denis et 57,5 pour la France entière.


title: Bondy

text: Attesté en "Bonisiacus" en 700, "Bungeyas" en 1060, d'après Albert Dauzat et Charles Rostaing, ce toponyme provient du nom d'homme latin "*Bondius" ou "*Bonitius", et du suffixe "-acum".


title: Bondy

text: Anciennement, la ville était recouverte par la forêt de Bondy – encore subsistante actuellement mais hors du territoire communal bondynois –, située sur les communes de Montfermeil, Clichy-sous-Bois et Coubron en raison de sa forte diminution au cours des siècles.


title: Bondy

text: Ce village, au , était connu sous le nom de Bonisiaca. Le plus ancien document connu mentionnant Bondy est le « testament d'Ermentrude », datant du par lequel cette dame chrétienne donnait quelques terres à l'Église.


title: Bondy

text: Fin 2005, lors de fouilles préventives, une nécropole d'un millier de sépultures (toutes époques confondues, allant du Bas-Empire au ) a été découverte au centre même de Bondy, près de l'église. Il s'agit d'une des plus importantes nécropoles mérovingiennes () et carolingiennes jamais mises au jour en France. Dans ces tombes, seuls quelques objets ont été trouvés, dont huit scramasaxes (sabres courts), une belle plaque-boucle en os et une autre en métal, ce qui étonna les archéologues, car usuellement, les tombes mérovingiennes contiennent de nombreux bijoux de verre, des armes, des restes de vêtements et diverses offrandes. Ce n'est qu'à l'époque carolingienne que les offrandes furent interdites par l'Église, en tant que pratique païenne. De façon générale, les études montrent que les gens étaient durant ces périodes en bonne santé, n'avaient aucune carence alimentaire, et qu'aucun d'entre eux n'est décédé de mort violente. Dans les couches les plus profondes de la nécropole, des tombes des ont été mises au jour. Ces tombes sont orientées dans tous les sens, ce qui démontre un mélange de religions et de croyances. Ces tombes ne contiennent aucun objet. Une autre curiosité est l'absence de sépulture d'enfant.


title: Bondy

text: Au , Bondy devient possession de l'abbaye de Saint-Martin-des-Champs.


title: Bondy

text: Au , il y avait une léproserie qui passait pour être ancienne. À cette même époque, un poisson (non-identifié) de Bondy était crié a Paris.


title: Bondy

text: Des fouilles archéologiques réalisées par l'INRAP et le département de la Seine-Saint-Denis en 2007 ont permis de mettre au jour trois sépultures multiples de sujets décédés de la peste noire de 1348. Les onze sujets concernent des enfants, des femmes et des hommes. C'est le cas seul de charniers de cette pandémie découvert en Île-de-France.


title: Bondy

text: La forêt de Bondy était autrefois célèbre par les voleurs auxquels elle servait de repaire. C'est dans cette forêt, qu'avant la Révolution, la basoche du palais de Paris se transportait tous les ans, au mois de mai, en grande cérémonie.


title: Bondy

text: Le , le corps d'armée du général prussien Ludwig Yorck von Wartenburg vainc, dans la forêt de Bondy, les corps français qui, accablés par le nombre, se replient sur Paris. Le 28, le général russe Rayefski occupe le village, et le quitte le 29 pour se rendre sous les murs de Paris. Le 30 mars, l'empereur de Russie et le roi de Prusse établissent à Bondy leur quartier général. Le 31 mars, les deux monarques quittent Bondy pour faire leur entrée à Paris. Le 10 avril, des détachements des six premières légions de la garde nationale de Paris se rendent à Bondy pour y recevoir "Son Altesse Royale Monsieur, frère du roi" Louis XVIII.


title: Bondy

text: Après avoir abrité le quartier général du tsar Alexandre et du roi de Prusse pendant la bataille de Paris en 1814, le château de Bondy, construit au début du par Claude Triboulleau, est démoli vers 1850.


title: Bondy

text: Lors du siège de Paris durant la guerre de 1870, Bondy est occupée par les troupes prussiennes qui installent leur artillerie aux abords du plateau de l'ancien parc du Raincy puis y établissent un ouvrage fortifié et des observatoires. Le 30 septembre 1870, un peloton de cavalerie accompagné de 4 compagnies des et des éclaireurs de la Seine chasse l’ennemi de Bondy puis effectue une reconnaissance sur la Maison Blanche où ils débusquent une batterie avant de rentrer sur Romainville. Plusieurs autres reconnaissances et coups de main seront effectués sur le village, particulièrement en octobre, novembre et le 21 décembre ou le général Ducrot fait occuper et fortifier le village. Bondy sera alors régulièrement bombardée par l'artillerie prussienne.


title: Bondy

text: En 1905, la commune des Pavillons-sous-Bois est créée par démembrement de la commune de Bondy.


title: Bondy

text: Au début des années 1960, Bondy a vu sa population plus que doubler avec l'extension des cités dortoirs et des HLM principalement dans les quartiers Nord. De nombreuses familles modestes sont venues s'installer, suivies plus tard par des familles immigrées d'Afrique du Nord et sub-saharienne.


title: Bondy

text: Le , l'explosion d'une conduite de gaz rue Roger-Salengro provoque la mort d'une personne et en blesse plus de 50 (dont dix dans un état très critique).


title: Bondy

text: En 2021, la ville est décrite comme étant l'une des plus pauvres de France; elle est violemment touchée par la pandémie de Covid-19.


title: Bondy

text: Jusqu’à la loi du 10 juillet 1964, la commune faisait partie du département de la Seine. Le redécoupage des anciens départements de la Seine et de Seine-et-Oise fait que la commune appartient désormais à la Seine-Saint-Denis à la suite d'un transfert administratif effectif le .


title: Bondy

text: De 1976 à 2015, la commune était divisée entre le canton de Bondy-Nord-Ouest et le canton de Bondy-Sud-Est. Dans le cadre du redécoupage cantonal de 2014 en France, elle est désormais le bureau centralisateur du nouveau canton de Bondy.


title: Bondy

text: À la suite des élections municipales de 2008, les villes de Bagnolet, Bobigny, Bondy, Les Lilas, Montreuil, Noisy-le-Sec, Le Pré-Saint-Gervais, Pantin et Romainville ont entamé des réflexions en vue de la création d'une communauté d'agglomération. Celle-ci, dénommée communauté d'agglomération Est Ensemble a été créée au


title: Bondy

text: Dans le cadre de la mise en œuvre de la volonté gouvernementale de favoriser le développement du centre de l'agglomération parisienne comme pôle mondial est créée, le , la "métropole du Grand Paris" (MGP), à laquelle la commune a été intégrée.


title: Bondy

text: La loi portant nouvelle organisation territoriale de la République du (Loi NOTRe) prévoit également la création le d'établissements publics territoriaux (EPT), qui regroupent l'ensemble des communes de la métropole à l'exception de Paris, et assurent des fonctions de proximité en matière de politique de la ville, d'équipements culturels, socioculturels, socio-éducatifs et sportifs, d'eau et assainissement, de gestion des déchets ménagers et d'action sociale, et exerçant également les compétences que les communes avaient transférées aux intercommunalités supprimées


title: Bondy

text: La commune fait donc partie depuis le de l'établissement public territorial Est Ensemble, créé par un décret du 11 décembre 2016 et qui regroupe l'ensemble des communes qui faisaient partie de l'ancienne communauté d'agglomération.. La ville de Bondy est résolument ancrée à gauche, cependant le 28 juin 2020 avec la victoire du conseiller départemental (Les Républicains) Stephen Hervé la ville bascule à droite. Ce basculement est confirmé lors d'une élection partielle en janvier 2022.


title: Bondy

text: Toutefois, à la différence d'un grand nombre de villes de la Seine-Saint-Denis qui ont fait partie de la Ceinture Rouge de Paris, Bondy n'a connu qu'une courte période où elle fut dirigée par un maire PCF, en l'occurrence Henry Varagnat entre 1935 et 1939 (son mandat fut interrompu par la révocation de l'ensemble des élus communistes au moment du déclenchement de la Seconde Guerre mondiale).


title: Bondy

text: Depuis 1945, cinq maires se sont succédé à la tête de la commune. Lors des élections municipales de 2008, Gilbert Roger qui conduisait une liste d'union de la gauche a été réélu dès le premier tour avec 56,37 % des voix contre moins de 25 % pour la liste union de la droite.


title: Bondy

text: En 2014, Sylvine Thomassin (qui a succédé à Gilbert Roger en 2011 à la suite de l'élection de celui-ci comme sénateur) est réélue mais doit concéder un deuxième tour dont le résultat est le suivant : 47,38 % contre 41,88 % pour la liste union de la droite et 10,72 % pour une liste divers gauche).


title: Bondy

text: Au niveau national, la ville de Bondy confirme son ancrage à gauche. Ainsi lors de l'élection présidentielle française de 2012, François Hollande recueille plus de 44 % des suffrages tandis que Nicolas Sarkozy n'obtient que 17 % des voix et Jean-Luc Mélenchon 15,22 % des voix. Au deuxième tour, François Hollande devance largement Nicolas Sarkozy avec plus de 66 % des suffrages.


title: Bondy

text: Au niveau cantonal, la commune de Bondy a été divisée en deux cantons de 1976 à 2015, le canton de Bondy-Sud-Est et le canton de Bondy-Nord-Ouest, qui ont toujours été remportés par le parti socialiste. Avec le redécoupage cantonal de 2014 en France, les deux cantons sont fusionnés en un canton unique auquel s'ajoutent la commune des Pavillons-sous-Bois et une partie de la commune de Bobigny. Si les électeurs de Bondy votent majoritairement pour le binôme socialiste composé de Sylvine Thomassin et de Gilbert Roger, c'est le binôme de droite composé de Katia Coppi et de Stephen Hervé qui remporte ce nouveau canton.


title: Bondy

text: Au second tour des élections municipales de 2020 dans la Seine-Saint-Denis, la liste menée par le conseiller départemental (LR) Stephen Hervé (alliance LR-Libres-UDI-MoDem) a remporté le scrutin avec 64 suffrages exprimés de plus que la liste de la maire (PS) sortante Sylvine Thomassin , avec et 50,36 % des suffrages exprimés contre et 49,64 %, l'abstention s'étant élevée à 63,71 %. Au terme des élections municipales de 2020 où elle a été battue, Sylvine Thomassin a immédiatement annoncé qu'elle contestait devant le tribunal administratif les résultats du scrutin, estimant que « nous avons fait face à des méthodes jamais vues ici, on nous a clairement volé cette élection : presque 500 habitants m'ont déjà écrit pour me faire part de leur dégoût ». Sylvine Thomassin impute également sa défaite à l’attitude de son prédécesseur, le sénateur Gilbert Roger, qui a soutenu au premier tour la liste menée par Laurent Cotte, qui a obtenu 12,95 % au premier tour et s'est rallié à Stephen Hervé au second.


title: Bondy

text: Le tribunal administratif de Montreuil a annulé ces élections, jugeant irréguliers 19 votes pour lesquels les émargements au premier et au second tour ne correspondaient pas, et prenant en compte la diffusion tardive d'un tract, ce qui, compte tenu du faible écart de voies entre les listes menées par le vainqueur et la maire sortante, a porté atteinte à la sincérité du scrutin. Stephen Hervé a immédiatement annoncé faire appel, et est resté donc maire de Bondy jusqu'en novembre 2021, date où le Conseil d'État a rejeté son recours. De nouvelles élections sont donc organisées début 2022.


title: Bondy

text: Les nouvelles élections, organisées les 23 et , voient le succès au second tour de la liste LR du maire invalidé Stéphen Hervé. Avec 61,39 % des suffrages exprimés, soit et 37 conseillers municipaux élus , elle devance très largement celle menée par l'ancienne maire PS Sylvine Thomassin (38,61 %, et 8 conseillers municipaux élus). Lors de ce scrutin, où la candidate du PS avait échouée à obtenir le soutien des autres listes de gauche du premier tour, 59,11 % des électeurs se sont abstenus (taux en baisse par rapport au premier tour, où ce taux s'établissait à 62,87 %).


title: Bondy

text: À l'image de nombreuses communes de la proche banlieue parisienne, la ville de Bondy est particulièrement dense et les espaces verts y sont relativement limités. La ville, comme nombre de ses voisines, a longtemps été recouverte par la forêt de Bondy, jusqu'au début du . Elle ne subsiste plus aujourd'hui qu'aux marges orientales du département, sur les communes de Clichy-sous-Bois, de Montfermeil et de Coubron. Le plus grand espace vert communal a été inauguré en 2005. C'est le bois de Bondy, tout au nord de la ville, qui s'étend sur 10 hectares pour arbres. Parmi les autres espaces verts figurent le parc de la Mare à la Veuve, au sud, le square François-Mitterrand à proximité de la mairie, le square Boris-Bernstein, le square Anne-Frank, le square Jean-Lebas et le square Maurice-Benhamou.


title: Bondy

text: Bondy a obtenu en 2004 sa seconde fleur par le Conseil national des Villes et villages fleuris de France.


title: Bondy

text: La ville de Bondy est jumelée avec :


title: Bondy

text: Les listes d'établissements scolaires du et du degrés sont disponibles sur les sites des inspections académiques des départements. La ville comprend le collège et le lycée général et technologique Jean-Renoir, le groupe scolaire de l'Assomption qui comprend des classes de primaire, de collège ainsi que de lycée technologique et professionnel, le lycée polyvalent Madeleine-Vionnet qui comprend des filières professionnelles et BTS et le lycée professionnel Léo-Lagrange.


title: Bondy

text: Depuis 2009, une université populaire (l'université Averroès) a été mise en place. Des cours sont organisés durant l'année par différents professeurs universitaires et sont accessibles gratuitement.


title: Bondy

text: Bondy possède une chorale reconnue : Les petits écoliers chantants de Bondy. Créée en 1945 par Roger Tribouilloy, alors instituteur au groupe scolaire du Mainguy, elle est composée de soixante filles et garçons de 9 à 16 ans qui se produisent depuis des années dans toute la France, et participe parfois à des enregistrements avec des professionnels de la chanson. Bondy possède également une association sportive, l'Association sportive de Bondy (ASB) qui regroupe plusieurs disciplines : natation, football, handball, escrime, basketball, tir à l'arc, etc. La ville étant par ailleurs plutôt bien classée dans plusieurs de ces sports au niveau départemental, régional mais aussi national et international avec l'escrime et ses deux sœurs vice-championnes du monde en 2006 et 2010, Joséphine Jacques André Coquin et Lauren Rembi.


title: Bondy

text: Depuis septembre 2007, la Maîtrise de Radio France a ouvert un premier site hors de Paris, à l'école Olympe-de-Gouges. Le très haut niveau musical de cet ensemble musical permet aux jeunes enfants de pouvoir acquérir une formation musicale complète.


title: Bondy

text: La ville possède également une colonie de vacances dans le Berry à Saint-Benoît-du-Sault dans l'Indre.


title: Bondy

text: La ville possède un important centre hospitalier universitaire, l'hôpital Jean-Verdier. Celui-ci possède six pôles d'excellence : femmes et enfants (maternité, unité d’hospitalisation pour les grossesses à haut risque, service de néonatologie, centre d’assistance médicale à la procréation, CECOS, préservation de la fertilité, onco-fertilité, pédiatrie et gynécologie-obstétrique), activités cancérologiques spécialisées, activités interventionnelles, ambulatoires et nutritionnelles (spécialité en obésité), médecine spécialisée et vieillissement, accueil urgences, biologie et produits de santé. L'hôpital comprend lits pour un effectif de près de personnels dont professionnels soignants médicaux et paramédicaux. À cet hôpital s'ajoute le centre de soins de suite Ambroise-Paré d'une capacité de 90 adultes, chargé de favoriser la réadaptation de patients sortant d'une hospitalisation. En outre, deux centres médico-psychologiques sont implantés dans la ville, en plus d'un établissement public de santé spécialisé en santé mentale.


title: Bondy

text: La ville entretient un centre municipal de santé qui fournit des soins médicaux, dentaires et paramédicaux. Elle comprend aussi un service infirmer de maintien à domicile qui s'occupe des personnes dépendantes et à mobilité limitée (personnes âgées ou handicapées), un centre local d'information et de coordination qui fournit des conseils en matière médicale, un service communal d'hygiène et de santé chargé de faire appliquer et respecter la réglementation en matière d’hygiène et de santé publique, un service prévention santé et un atelier santé ville.


title: Bondy

text: L'association sportive de Bondy est un club omnisports créée en 1978. Elle gère la plupart des activités sportives pratiquées sur la commune, regroupant une vingtaine d'équipes pour un peu moins de trois mille pratiquants. La section de handball a évolué plusieurs saisons en première division du championnat de France féminin dans les années 1990 et 2000. La section de basket-ball masculin a été champion de Nationale 1 en 1998 avant de passer une saison en Pro B (deuxième division nationale) en 1999-2000, entraîné par Savo Vučević.


title: Bondy

text: La ville comprend deux stades principaux de football, le stade Léo-Lagrange et le stade Robert-Gazi, un complexe de tennis ainsi que deux piscines, la piscine Michel-Beaufort et la piscine Tournesol. Cinq gymnases sont aussi disponibles (Gérard-Aiache, Léo-Lagrange, Pierre-Curie, Roger-Salengro ainsi qu'un palais des sports).


title: Bondy

text: As Bondy a d'ailleurs accueil le footballeur français Kylian Mbappé de la saison 2004 à 2011.


title: Bondy

text: La ville de Bondy est liée au Bondy Blog, un site internet mis en place au moment des émeutes de 2005 dans les banlieues françaises. Créé par des journalistes suisses, il a pour objectif de mettre en avant les conditions de vie dans les zones urbaines sensibles, notamment au sein de la Seine-Saint-Denis. Il a été repris par des personnes locales et a eu plusieurs partenariats avec divers médias français. Actuellement, il est lié à la chaîne LCP et est hébergé par "Libération". En outre, le Bondy Blog s'est associé en 2009 avec l'école supérieure de journalisme de Lille pour fonder une classe préparatoire égalité des chances aux écoles de journalisme, pour permettre aux étudiants issus de familles aux revenus modestes d'intégrer ces établissements.


title: Bondy

text: Les Bondynois disposent de lieux de culte catholique, orthodoxe, israélite, musulman et protestant :


title: Bondy

text: En 2005, Bondy a été le lieu d'ouverture de la première grande mosquée de Seine-Saint-Denis, entièrement financée par des dons de fidèles. En outre, un centre culturel musulman, le centre culturel Averroès, est aussi présent dans la ville.


title: Bondy

text: La ville possède un important centre hospitalier universitaire, l'hôpital Jean-Verdier.


title: Bondy

text: Sur la route nationale 3 qui traverse Bondy, de nombreux magasins de meubles, électroménager, bricolage etc. sont implantés. C'est là que Darty ouvre le la première grande surface française spécialisée dans l'électroménager.


title: Bondy

text: La ville entreprend depuis 2006 de nombreux projets de rénovation urbaine dans le cadre l'ANRU. De plus, des projets de construction de nouvelles résidences ont vu le jour notamment en centre-ville avec de nombreux commerces de proximité. Le centre-ville dit «Cœur de Ville» fait l'objet en 2007/2008 d'importants travaux de réaménagement. En 2007, les prix immobiliers ont continué de grimper, Bondy est l'une des villes qui a le plus augmenté en petite couronne parisienne (+ 10,6 %) selon les notaires de France.


title: Bondy

text: En 2010, le revenu fiscal médian par ménage était de ce qui plaçait Bondy au 22 169 rang parmi les 31 525 communes de plus de 39 ménages en métropole.


title: Épinay-sur-Seine

text: La commune d'Épinay-sur-Seine est la plus occidentale du département de la Seine-Saint-Denis. Située à au nord de Paris sur la rive droite de la Seine, elle est limitrophe des communes de Saint-Denis, Villetaneuse et L'Île-Saint-Denis dans le même département de la Seine-Saint-Denis, et de celles d'Argenteuil, Saint-Gratien, Enghien-les-Bains, Deuil-la-Barre et Montmagny dans le département du Val-d'Oise.


title: Épinay-sur-Seine

text: Le territoire communal est limité au sud par la Seine. Le territoire présente une dénivellation progressive du nord vers le sud, des versants du "plateau de Montmorency" en direction de la Seine. Trois ruisseaux s'écoulent sur le territoire communal : le "ru des Econdeaux" à l'ouest, il est également traversé sur toute sa longueur du nord au sud-est par un petit cours d'eau : le "ru d'Enghien", ainsi que par son affluent, le "ru des Haras" ou "ru d'Arra".


title: Épinay-sur-Seine

text: D'une longueur de , le "ru d'Enghien" prend sa source en forêt de Montmorency au nord de la commune dans le Val-d'Oise et se jette dans la Seine après avoir traversé, canalisé pour l'essentiel, les territoires de Montlignon, Margency, Enghien-les-Bains et Épinay-sur-Seine et alimenté l'étang de la chasse, en amont en forêt, puis les étangs du parc de Maugarny (en limite de Montlignon et Margency), ceux du parc de Bury à Margency et le bassin de retenue des Moulinets à Eaubonne. Il se dirige ensuite vers le lac d'Enghien avant d'atteindre Épinay.


title: Épinay-sur-Seine

text: Le "ru des Haras" ou "ru d'Arra", d'une longueur de , naît dans le vallon des Haras à l'est de Montmorency (Val-d'Oise) et se jette dans le ru d'Enghien à peu de distance de la Seine après avoir traversé, en souterrain pour une grande part, les territoires de Groslay, Montmagny et Villetaneuse. La Direction de l'eau et de l'assainissement du département de la Seine-Saint-Denis a engagé plusieurs études en vue de la requalification de ce ruisseau, notamment dans sa partie où il se trouve en limite communale de Montmagny et de Villetaneuse. La réalisation de ce projet implique une amélioration significative de la qualité de l'eau en amont.


title: Épinay-sur-Seine

text: La commune est desservie par l'autoroute A 15, l'A 86 passant à proximité, ainsi que par les RN 14 (qui constitue l'axe principal de la ville), RN 214, RN 310 et RN 328, sur laquelle circule depuis le la ligne 8 du tramway d'Île-de-France.


title: Épinay-sur-Seine

text: Le tramway Enghien-Trinité


title: Épinay-sur-Seine

text: Le tramway Enghien (Cygne d'Enghien) - Trinité (Église de la Trinité à Paris) a été mis en service par la Compagnie des Tramways électriques du Nord-Parisiens le . Il a été prolongé le jusqu'à la Gare d'Enghien.


title: Épinay-sur-Seine

text: Lors de la fusion des diverses compagnies tramways parisiens dans la STCRP, la ligne prit le .


title: Épinay-sur-Seine

text: Elle a été supprimée le et remplacée par des lignes de bus. L'indice de ligne 54 sert néanmoins toujours, avec les lignes RATP actuelles 154 et 254, qui desservent toujours Épinay…


title: Épinay-sur-Seine

text: Le dépôt des trams était appelé le "dépôt de la Briche" et était situé à proximité du "Carrefour des Mobiles", sur l'actuel Boulevard Foch. Désaffecté le , puis loué à des entreprises, il a été démoli en 1966 pour faire place à des logements.


title: Épinay-sur-Seine

text: En 1921, la ligne de était parcourue en 65 minutes par les 17 rames de tramway qui la desservaient, avec un intervalle minimal de 15 minutes à l'heure de pointe.


title: Épinay-sur-Seine

text: En 1902, la ligne transportait voyageurs, puis, en 1909, voyageurs, qui, en 1926, n'étaient plus que .


title: Épinay-sur-Seine

text: La Grande Ceinture


title: Épinay-sur-Seine

text: La ligne de Grande Ceinture, est une ligne de chemin de fer qui fait tout le tour de Paris.


title: Épinay-sur-Seine

text: Épinay avait deux gares : celle dite "Épinay-Grande Ceinture", qui était sur le parvis de la gare d'Épinay - Villetaneuse, et "Le Grand Sentier", à l'emplacement de l'actuelle station RER d'Épinay-sur-Seine.


title: Épinay-sur-Seine

text: Ce secteur de la ligne de Grande Ceinture a accueilli les voyageurs du au . Cette ligne est désormais réservée au trafic de fret.


title: Épinay-sur-Seine

text: Épinay-sur-Seine est desservie par le RER C et le Transilien H. Entre 2014 et 2017, la desserte s'est considérablement renforcée avec la mise en service du tramway T8 et du tram T11 express. Les deux principaux pôles de transports sont : Le tramway T8, depuis le , relie le terminus le quartier d'Orgemont à la station de métro Saint-Denis - Porte de Paris en tangentant le centre-ville, avec une branche vers Villetaneuse-Université.


title: Épinay-sur-Seine

text: Le tramway 11 express, depuis le relie les deux gares d'Épinay à celle du Bourget, et permet des correspondances avec d'autres lignes de RER sans passer par Paris. Ce tram express est amené à devenir une ligne de rocade reliant Sartrouville à Noisy-le-Sec.


title: Épinay-sur-Seine

text: Épinay est également desservie par les bus des réseaux RATP, Argenteuil - Boucles de Seine, Vallée de Montmorency et la nuit par Noctilien.


title: Épinay-sur-Seine

text: Épinay-sur-Seine est une commune urbaine, car elle fait partie des communes denses ou de densité intermédiaire, au sens de la grille communale de densité de l'Insee. Elle appartient à l'unité urbaine de Paris, une agglomération inter-départementale regroupant et en 2017, dont elle est une commune de la banlieue.


title: Épinay-sur-Seine

text: Par ailleurs la commune fait partie de l'aire d'attraction de Paris, dont elle est une commune du pôle principal. Cette aire regroupe .


title: Épinay-sur-Seine

text: La ville d'Épinay-sur-Seine est divisée en sept quartiers : Centre-Ville, Les Mobiles - La Briche - Les Béatus - Blumenthal, Les Écondeaux, La Source - Les Presles, Orgemont, Gros Buisson et Le Cygne d'Enghien.


title: Épinay-sur-Seine

text: La commune est marquée par la présence de nombreux grands ensembles tels que les cités d'Orgemont, de la Source et des Presles, mais a conservé des zones pavillonnaires traditionnelles, comprenant également des cités-jardins (Cité-jardin Blumenthal, en limite de Villetaneuse, Orgemont, en limite d'Argenteuil).


title: Épinay-sur-Seine

text: La cité-jardin est imaginée et construite dans les années 1910 et 1920 par le négociant en peaux Willy Blumenthal afin d'y loger les ouvriers de sa tannerie de Saint-Denis. Les occupants ont par la suite accédé à la propriété avant la Seconde Guerre mondiale et ont modifié l'unité d'aspect des trois cents pavillons en meulière construits à l'origine. Blumenthal ouvre également une salle des fêtes, un dispensaire et une pouponnière.


title: Épinay-sur-Seine

text: Le secteur du Cygne d'Enghien, bordant cette ville et son lac, est le quartier le plus cher de la ville avec le quartier Blumenthal, fort de ses maisons très au calme, et qui constitue l'une des trois cités-jardins de la ville. Le quartier d'Orgemont est quant à lui le moins huppé de la ville. Un autre quartier très résidentiel, au calme et peu connu, se trouve le long des berges de Seine en suivant le chemin de halage. Le centre ville, urbanisé dans les années 1960-1980, extrêmement dense et complexe, fait l'objet d'un projet de très profonde restructuration conventionnée avec l'ANRU. Ce projet de rénovation urbaine concerne quatre quartiers, et concerne trois thématiques majeures : le centre ville et son rôle central, la diversification de l'offre d'habitat et le renouvellement des espaces, équipements et services publics.


title: Épinay-sur-Seine

text: La restructuration d'Épicentre, le centre commercial du centre-ville, est un élément incontournable de la rénovation du centre ville.


title: Épinay-sur-Seine

text: Dans ce cadre, le grand ensemble du 77 avenue d'Enghien est restructuré en 2008. Le programme de démolition de 323 logements du bailleur OGIF est engagé, et 455 logements (maisons de ville, appartements locatifs et en accession à la propriété) sont en construction.


title: Épinay-sur-Seine

text: Retenue au titre de la politique de la ville, la commune compte une zone franche urbaine (ZFU) à savoir Orgemont et une zone urbaine sensible (ZUS) qui est La Source-Les Presles.


title: Épinay-sur-Seine

text: Par ailleurs, la ville, qui a une longue façade sur la Seine, bénéficie d'un atout majeur pour son cadre de vie : ses berges. Préservées de toute voirie routière, la ville profite d'un des plus longs linéaires de berges préservées et transformées d'une part en parc de la proche couronne parisienne et d'autre part en un habitat résidentiel à l'abri des nuisances sonores. Elles sont d'ailleurs protégées de toute urbanisation et classées en zone naturelle au plan local d'urbanisme de la ville et au schéma de cohérence territoriale (SCOT) de Plaine Commune, et font l'objet de plusieurs programmes de réhabilitation avec le soutien de la Région d'Île-de-France. Elles sont le lieu d'animations tout au long de l'année. L'ambition du projet de ville est notamment de « tourner la ville vers la Seine », en ouvrant des perspectives vers le fleuve.


title: Épinay-sur-Seine

text: Un autre des volets novateur de cette démarche est la construction, route de Saint-Leu, d'un programme d'une quinzaine de "maisons à euros" du programme éponyme de Jean-Louis Borloo, livré fin 2008. L'ensemble de ces projets est porté par la Plaine Commune, en accord avec la Ville.


title: Épinay-sur-Seine

text: Le nom est attesté sous les formes "Spinogelo" au et "Spinogilium" 862. "Ipinacum" est une mauvaise latinisation du , par confusion avec le suffixe .


title: Épinay-sur-Seine

text: Albert Dauzat et Charles Rostaing expliquent cet archétype toponymique fréquent par le terme roman "epinay" signifiant « lieu planté d'(arbres à) épines ». On disait en ancien français un "epinay", comme on disait un "chesnay", un "saussay", etc.


title: Épinay-sur-Seine

text: Pour eux, les (cf. Épinay, "Spinetum" ) de la partie nord de la France et les Épinoy du Nord (cf. Épinoy, "Spinetum" 880) remontent tous au gallo-roman , basé sur les deux éléments d'origine latine "spina", épine et "-etu(m)" suffixe collectif servant à désigner un ensemble d'arbres appartenant à la même espèce. Ce suffixe explique les terminaisons "-ey", "-ay", (parfois "-et", et "-oy"). Il est devenu féminin en français moderne -aie (Chênaie, Saulaie, etc.).


title: Épinay-sur-Seine

text: Cependant, pour Ernest Nègre, les différents Épinay de l'Île-de-France et du Centre admettent une autre explication, d'après leurs formes anciennes latinisées. En effet, on y distingue une autre finale "-gelo," "-olium", "-gilo" qui renvoie à l'évidence aux noms en -ueil / -euil (Type « clairière des aulnes »), issu de l'appellatif gaulois "ialon" 'clairière', 'défrichement', puis 'village'. Xavier Delamarre souligne l'extension récente de cet appellatif en Gaule qui a bien pu se combiner avec un élément d'origine latine.


title: Épinay-sur-Seine

text: Cependant, il est probable qu'il n'ait plus été compris au Haut Moyen Âge, d'où son remplacement par -ay.


title: Épinay-sur-Seine

text: La présence humaine en ces lieux est attestée dès l'âge du fer celtique par la découverte au d'épées en fer et en bronze dans le lit de la Seine.


title: Épinay-sur-Seine

text: Le plus ancien établissement attesté sur le site de la commune remonte à l'époque mérovingienne au . Le lieu est mentionné dans un document rédigé en latin médiéval pour la première fois l'existence du village de "Spinogelum" par le chroniqueur Frédégaire, en l'an 638.


title: Épinay-sur-Seine

text: Dagobert fit son testament à « Ipinacum » ; il donna sa terre à l'abbaye de Saint-Denis, mais les Montmorency en volèrent une partie.


title: Épinay-sur-Seine

text: Au , les Spinassiens vivent des activités portuaires sur la Seine, ainsi que des cultures maraîchères et céréalières et de la viticulture.


title: Épinay-sur-Seine

text: En 1741, la seigneurie d'Épinay fut achetée par Louis Denis Lalive de Bellegarde, mais le prince de Condé, héritier des Montmorency, y conserva des droits féodaux, et donna des fonds pour reconstruire l'église terminée en 1743.


title: Épinay-sur-Seine

text: Au , une société brillante fréquente les propriétés du lieu, les séjours de Diderot, Grimm ou encore Jean-Jacques Rousseau chez Madame d'Épinay sont fréquents.


title: Épinay-sur-Seine

text: Par la suite, Gian Battista Sommariva acquit la terre seigneuriale d'Épinay.


title: Épinay-sur-Seine

text: Au , il y avait une ferme située sur la commune d'Épinay du nom de "Temps Perdu" située au nord du fort de la Briche.


title: Épinay-sur-Seine

text: Au , la commune perd une partie de son territoire : le château de la Briche est transféré à Saint-Denis et la création de la commune d'Enghien-les-Bains le lui faire perdre les rives sud du lac d'Enghien.


title: Épinay-sur-Seine

text: Après guerre de 1870 et la bataille dite du "Combat d'Épinay" (), commémoré au "carrefour des Mobiles" par un monument, et la difficile occupation par les Prussiens durant l'hiver 1870/1871, la commune s'industrialise peu à peu. Le maître-verrier Charles Schneider crée en 1913 une usine des verreries de la gare et A.Belotte réunies.


title: Épinay-sur-Seine

text: La ville a été marquée dans les années 1960 et 1970 par la construction de Grands ensembles notamment dans les quartiers d'Orgemont et de La Source, .


title: Épinay-sur-Seine

text: La commune est notamment connue pour avoir abrité en 1971 le de la SFIO, dit Congrès d'Épinay, qui vit la « réunification » de la « famille » socialiste.


title: Épinay-sur-Seine

text: Elle est aussi connue pour les Studios Éclair, réputés dans le cinéma et pour le traitement des pellicules, etc.


title: Épinay-sur-Seine

text: Le , au premier jour des « émeutes de 2005 », Jean-Claude Irvoas, un employé d'une firme de mobilier urbain, est battu à mort par deux individus de 19 et 23 ans au moment des faits dans le quartier d'Orgemont. Il était occupé à photographier un lampadaire pour le catalogue de la compagnie havraise ETI, qui fabrique des lampadaires anti-vandalisme. Jusqu’à la loi du , la commune faisait partie du département de la Seine. Le redécoupage des anciens départements de la Seine et de Seine-et-Oise fait que la commune appartient désormais à la Seine-Saint-Denis après un transfert administratif effectif le .


title: Épinay-sur-Seine

text: De 1967 à 2015, la commune était le chef-lieu du canton d'Épinay-sur-Seine, qui n'était constitué que de cette seule commune. Dans le cadre du redécoupage cantonal de 2014 en France, la commune est désormais partagée entre deux cantons : celui d'Épinay-sur-Seine, où habitent Spinassiens (recensement de 2012), et celui de Saint-Ouen-sur-Seine, où résident Spinassiens.


title: Épinay-sur-Seine

text: La ville était membre fondateur de la communauté d'agglomération Plaine Commune, un établissement public de coopération intercommunale (EPCI) à fiscalité propre créé en 2000 et auquel la commune avait transféré un certain nombre de ses compétences, dans les conditions déterminées par le code général des collectivités territoriales.


title: Épinay-sur-Seine

text: Dans le cadre de la mise en œuvre de la volonté gouvernementale de favoriser le développement du centre de l'agglomération parisienne comme pôle mondial est créée, le , la "métropole du Grand Paris" (MGP), dont la commune est membre.


title: Épinay-sur-Seine

text: La loi portant nouvelle organisation territoriale de la République du prévoit également la création de nouvelles structures administratives regroupant les communes membres de la métropole, constituées d'ensembles de plus de habitants, et dotées de nombreuses compétences, les établissements publics territoriaux (EPT).


title: Épinay-sur-Seine

text: La commune a donc également été intégrée le à l'établissement public territorial Plaine Commune, qui succède à la communauté d'agglomération éponyme.


title: Épinay-sur-Seine

text: Lors des élections municipales de 2008, la liste conduite par Hervé Chevreau, maire sortant MoDem, a été élue dès le premier tour avec 60,3 % des suffrages exprimés. La position de Bruno Le Roux, ancien maire, sur la liste du PS ne lui a pas permis d'être élu conseiller municipal d'opposition.


title: Épinay-sur-Seine

text: Comme en 2008, Hervé Chevreau est aisément réélu dès le premier tour lors des élections municipales de 2014 avec (65,03 % des suffrages exprimés, 39 conseillers municipaux élus, dont 8 communautaires), devançant très largement les listes menées respectivement par : - Yannick Trigance (PS-PCF-EELV, , 27,22 %, 6 conseillers municipaux élus dont 1 communautaire) ; - Daniel Rigault (Front de gauche, 470 voix, 4,21 %, pas d'élus) ; - Oben Ayyildiz (DVD, 393 voix, 3,52 %, pas d'élus) ; Lors de ce scrutin, 53,50 % des électeurs se sont abstenus. Lors du premier tour des élections municipales de 2020 dans la Seine-Saint-Denis, la liste UDI - SL menée par le maire sortant Hervé Chevreau obtient la majorité absolue des suffrages exprimés, avec (67,27 %, 39 conseillers municipaux élus dont 1 métropolitain), devançant très largement les listes menées respectivement par : - Salah Bourdi (LREM - AC - PÉ, , 13,45 %, 3 conseillers municipaux élus) ; - Pierre Tavares (LFI - PCF - G·s - GRS, 732 voix, 9,52 %, 2 conseillers municipaux élus) ; - Madjid Challal (EÉLV - PS - ND - PP - PRG, 616 voix, 8,01 %, 1 conseiller municipal élu) ; - Stéphane Berger (POID, 132 voix, 1,71 %, pas d'élus). Lors de ce scrutin, marqué par la pandémie de Covid-19 en France, 69,04 % des électeurs se sont abstenus.


title: Épinay-sur-Seine

text: , député de Seine-et-Oise


title: Épinay-sur-Seine

text: La ville a engagé une politique de développement durable en lançant une démarche d'Agenda 21 en 2008.


title: Épinay-sur-Seine

text: En 2020, Épinay-sur-Seine indique être jumelée avec :


title: Épinay-sur-Seine

text: Dans le cadre de la coopération décentralisée, la ville d’Épinay-sur-Seine est en lien avec deux villes du Proche-Orient : Ramallah en Palestine et Mevasseret Tsion en Israël, ainsi qu'avec Tichy, en Algérie.


title: Épinay-sur-Seine

text: En 1999, 56,5 % des jeunes de moins de 18 ans étaient d'origine étrangère (au moins un parent immigré) et en 2005, les jeunes d’origine maghrébine, subsaharienne ou turque sont devenus majoritaires dans la commune.


title: Épinay-sur-Seine

text: Deux lycées sont présents à Épinay :


title: Épinay-sur-Seine

text: ainsi que 4 collèges, 16 écoles primaires et 14 écoles maternelles.


title: Épinay-sur-Seine

text: La ville dispose de l"Espace lumière" (salle de spectacle de 650 places), de la "Maison du théâtre et de la danse", d'un conservatoire de musique et de danse, du "Pôle musical d'Orgemont", ainsi que d'un multiplexe à l'enseigne CGR.


title: Épinay-sur-Seine

text: Trois médiathèques du réseau de lecture publique de Plaine Commune desservent la ville : la médiathèque Jules Vallès, la médiathèque Colette et la médiathèque Albert Camus.


title: Épinay-sur-Seine

text: La ville abrite notamment le "centre départemental d'archéologie" de la Seine-Saint-Denis.


title: Épinay-sur-Seine

text: La commune comprend plusieurs lieux de cultes catholiques :  La Mosquée Al-Arkam, située Rue de Presles et fondée en 1986.


title: Épinay-sur-Seine

text: Épinay est une commune principalement consacrée au logement, mais comprend néanmoins un tissu économique significatif, avec ses et 695 entreprises. Les Laboratoires Éclair et les Studios Éclair sont les plus connues de ces entreprises, compte tenu de leur rôle historique majeur dans l'histoire du film français et, aujourd'hui, dans l'économie du cinéma et de la production télévisuelle. Ils comptent 400 emplois. Dans les années 1930 étaient installés également les studios cinématographiques de la société des Films sonores Tobis qui produisirent un certain nombre de film, notamment La Kermesse héroïque en 1935.


title: Épinay-sur-Seine

text: Plusieurs films ont eu des séquences tournées à Épinay, parmi lesquels "Léon Morin, prêtre", de Jean-Pierre Melville avec Jean-Paul Belmondo, "Le Mouton", de Pierre Chevalier avec Fernand Raynaud et "Le Plus Beau Métier du monde" de Gérard Lauzier avec Gérard Depardieu. Les deux premiers montrent la pittoresque église avec son arche ronde marquée "DOMUS DEI" (la maison du Seigneur). Également une courte scène du film "Gas-Oil", de Gilles Grangier avec Jean Gabin et Jeanne Moreau, fut tournée rue de Paris et une autre dans le cimetière.


title: Épinay-sur-Seine

text: D'autres entreprises doivent être signalées, telles que Naf Naf - Chevignon (300 emplois), la chimie (Seratec), le commerce international (Métalarc), l’ingénierie industrielle (Sidérurgie Forges et Fonderies), l’alimentation (Gelati Marsala), le service (Star’s service), la Polyclinique des Presles… À noter qu'une ancienne carte postale attribue à tort à Épinay les gazomètres de l'usine à gaz de Gennevilliers/Villeneuve-la-Garenne.


title: Épinay-sur-Seine

text: Toutefois, les entreprises de moins de cinq salariés sont majoritaires et on a connu une diminution de près de 9 % du nombre d'établissements au cours de la dernière décennie


title: Épinay-sur-Seine

text: La principale zone d'activité est située en bordure de Saint-Denis avec une zone plus ancienne route de Saint-Leu (RN 328), en limite de Villetaneuse. La création d'une zone de bureaux à Épinay a été tentée sous les précédentes municipalités (zone Épinay-Intégral), mais s'est soldée par un échec.


title: Épinay-sur-Seine

text: La commune compte une zone franche urbaine (ZFU) dans le quartier d'Orgemont.


title: Épinay-sur-Seine

text: La mairie occupe depuis le l'ancien hôtel seigneurial du fief d'Ormesson. Depuis la disparition du château de la Briche en 1870, c'est le seul survivant des anciens châteaux d'Épinay. L'existence d'une demeure à cet emplacement est mentionnée dès 1306 ; les seigneurs du village y résident alors. Reconstruit en 1760 par le marquis du Terrail, fils d'un riche financier, en forme de « T » qui rappelle son nom, c'est une élégante construction caractéristique du . Les fenêtres de l'aile ouest sont ornées de mascarons sur les clefs de voûte représentant les quatre continents. D'importants travaux ont été réalisés par l'architecte Bouwens de 1881 à 1889 (dont adjonction de marquises).


title: Épinay-sur-Seine

text: Après la mort du roi-consort d'Espagne François d'Assise de Bourbon, qui l'avait acquis en 1881, le château et son parc sont achetés en 1906 par le maire de l'époque Georges Thibout à titre personnel pour la somme de francs. Il revend le château et la moitié du terrain (un hectare) à la commune pour la somme de francs, et donne les communs du château à la commune pour y faire une école maternelle publique. La commune installe la mairie dans le château (décor de la salle du conseil de 1911, antérieurement implantée dans une petite maison de deux étages située près de l'église Saint-Médard, rue de Paris. La maison du concierge fut mise à disposition des anciens combattants d'Épinay par Georges Thibout et, après la Seconde Guerre mondiale, donnée à la commune pour agrandir le parc de la mairie. C'est la Maison des combattants actuelle.


title: Épinay-sur-Seine

text: L'église Notre-Dame-des-Missions, située au 102, avenue Joffre, était la chapelle des missions catholiques, édifiée par l'architecte de l'archevêché Paul Tournon, présentée à l'exposition coloniale de 1931 au bois de Vincennes : .


title: Épinay-sur-Seine

text: Elle présente une étonnante diversité de styles, avec une façade mi-annamite, mi -Art déco. En 1932, à la suite d'une souscription nationale lancée par le maréchal Lyautey, le pavillon est reconstruit en béton armé (le pavillon d'origine étant en matériaux légers) à Épinay. Pour la façade, le maître-verrier Marguerite Huré utilise un nouveau procédé, la "brique Huré", breveté en 1930. Les vitraux, peintures et sculptures sont réalisés par des artistes des Ateliers d'Art sacré (fondés en 1919 par les peintres Maurice Denis et George Desvallières) sous la direction d'Henri de Maistre.


title: Épinay-sur-Seine

text: L'église Saint-Médard, édifiée en 1743 par le duc de Bourbon, prince de Condé et en partie détruite pendant la Guerre franco-prussienne de 1870, lors du Combat d'Épinay.


title: Épinay-sur-Seine

text: Les berges de Seine sont en cours de reconquête paysagère et environnementale. En 2008, sont ainsi accessibles au public après leur requalification par le conseil général entre le port de Saint-Denis et Épinay, comprenant une consolidation des berges érodées. Ces aménagements, menés depuis une dizaine d'années, ont valu à la municipalité de recevoir en 2008 le label "villes Seine" avec 3 « canards » (sur quatre possibles) de l'association "La Seine en partage". La création d'une passerelle pour permettre aux piétons de rejoindre le parc départemental de l'Île-Saint-Denis est envisagée.


title: Épinay-sur-Seine

text: Bien que l'usine de café Mokarex soit fermée et désaffectée, ses vestiges sont encore visible au 101, avenue Jean-Jaurès.


title: Fibre alimentaire

text: Les fibres alimentaires sont les parties d'un aliment d'origine végétale, constituées de mélanges complexes de glucides provenant de la paroi cellulaire (polyosides pariétaux tels que les celluloses, les hémicelluloses, les pectines, les lignines) ou du cytoplasme des cellules végétales (polyosides cytoplasmiques, glucides de réserve tels que des gommes et des mucilages), et qui ne peuvent pas être complètement décomposées par les enzymes digestives humaines. Par extension, ce terme désigne les fibres végétales dont la dégradation chez les animaux herbivores ou omnivores implique le microbiote intestinal, écosystème digestif microbien vivant en symbiose avec son hôte et qui est le seul à posséder un vaste répertoire d'enzymes agissant en synergie pour hydrolyser ces fibres.


title: Fibre alimentaire

text: Les fibres sont indispensables au bon fonctionnement du transit intestinal et à la santé globale des humains, car métabolisées par le microbiote intestinal en produits qui influencent l'ensemble de leurs métabolismes et de toutes leurs grandes fonctions, telles que, par exemple, l'immunité, les divers métabolismes hépatiques, le fonctionnement cérébral, la trophicité de la muqueuse intestinale, la satiété, etc.


title: Fibre alimentaire

text: Les fibres alimentaires sont constituées de polysaccharides non amylacés (l'amidon, la fécule et la dextrine ne sont pas des fibres alimentaires, car ils sont digérés par nos amylases salivaires, gastriques, intestinales et surtout pancréatiques) et d'autres composants végétaux tels que la cellulose, l'amidon résistant, les dextrines résistantes, l'inuline, les lignines, les chitines, les pectines, les bêta-glucanes et les oligosaccharides.


title: Fibre alimentaire

text: On peut les classer en polysaccharides pariétaux, constituants la paroi des cellules végétales (cellulose, hémicellulose, pectine, lignine) et en polysaccharides cytoplasmiques, se trouvant dans le cytoplasme des cellules (gomme, par exemple gomme arabique, provenant d'un arbre, gomme de guar et gomme de caroube provenant d'une graine, agar-agar, alginate et carraghénanes provenant d'algues, inuline…). Elles peuvent être également divisées en deux groupes: Résistant à la digestion dans l'intestin, les fibres alimentaires n'ont pas de valeur nutritionnelle apparente. En fait, le rôle des fibres est important dans le transit intestinal car elles augmentent le volume du bol alimentaire et changent la consistance des selles (les rendant ainsi plus molles), grâce à leur pouvoir de rétention de l'eau, stimulent les contractions de l'intestin et favorisent l'activité bactérienne dans le côlon. Une carence en fibres peut conduire à des troubles gastriques et intestinaux : constipation ou diarrhée.


title: Fibre alimentaire

text: Elles ont un effet positif d'accélération de la satiété, retardent la sensation de faim, et limitent ainsi le risque de suralimentation, ce qui aide à prévenir l'obésité.


title: Fibre alimentaire

text: Concernant leurs rôles pour les canidés, elles sont bénéfiques à l'assimilation des autres nutriments. Les fibres insolubles contenues notamment dans le son de céréales, les légumes et légumineuses, permettent de lutter contre la constipation, via un effet osmotique et un effet de masse volumique. Les fibres solubles fermentescibles, essentiellement contenues dans les fruits, améliorent le taux d'assimilation d'autres nutriments de la ration, tels le calcium et autres sels minéraux, et maintiennent un environnement digestif acide, via la production d'acides gras volatils, défavorable aux bactéries pathogènes. Un apport énergétique de 5 à 10% d'ingrédients fibreux dans l'alimentation est fortement recommandé pour éviter de nombreuses pathologies.


title: Fibre alimentaire

text: Les fibres ne se lient pas aux sels minéraux et vitamines et donc ne diminuent pas leur absorption. Au contraire, les fibres solubles semblent améliorer l'absorption des sels minéraux, et en particulier celle du calcium. Certains aliments végétaux peuvent réduire l'absorption des minéraux et vitamines comme le calcium, le zinc, la et le magnésium, mais c'est dû à la présence d'acide phytique (dont ) et non pas aux fibres.


title: Fibre alimentaire

text: Un régime riche en fibres diminuerait : En effet, les sels biliaires sont des produits de dégradation du cholestérol formés dans le foie et sécrétés par la bile à raison de par jour. Les fibres, en se liant avec une partie de ces sels biliaires (et avec des molécules de cholestérol sécrétées dans la bile), facilitent leur évacuation dans les selles.


title: Fibre alimentaire

text: Un régime riche en fibres est réputé pour protéger du cancer du côlon, mais les études n'ont pas confirmé cette hypothèse. Il est possible, en fait, que le bénéfice escompté dépende de l'origine des fibres : en particulier, la consommation de céréales entières diminue significativement la survenue de ce type de cancer.


title: Fibre alimentaire

text: L'évolution des habitudes alimentaires, avec l'augmentation relative de la consommation de produits carnés et de laitages, tend à faire baisser l'apport journalier de fibres. Dans les pays développés, on estime à l'apport quotidien moyen en fibres, dont 40 % proviennent des céréales. La moitié environ est constituée de fibres solubles.


title: Fibre alimentaire

text: Un apport d'au moins par jour est recommandé. Il est facilement atteint en suivant une alimentation variée, comprenant des crudités, des légumes verts cuits et des fruits, complétés par des céréales et des légumineuses.


title: Fibre alimentaire

text: On les trouve exclusivement dans les aliments végétaux, fruits, légumes et céréales (son) notamment. Les fruits secs, pruneaux, abricots secs, en sont particulièrement riches. Les fruits apportent de la cellulose et des pectines. Dans les céréales, les fibres, en particulier la lignine, proviennent de la cuticule des graines et sont donc plus présentes dans le son ou les céréales complètes.


title: Fibre alimentaire

text: Les allégations réglementaires sont :


title: Fibre alimentaire

text: Les fibres alimentaires sont définies comme des composants végétaux qui ne sont pas décomposés par les enzymes digestives humaines. À la fin du , seuls la lignine et certains polysaccharides satisfont à cette définition, mais au début du , l'amidon et les oligosaccharides résistants sont inclus dans les fibres alimentaires.


title: Fibre alimentaire

text: La définition officielle de la fibre alimentaire varie selon les institutions : Les fibres alimentaires se trouvent dans les fruits, les légumes et les grains entiers. La quantité de fibres contenue dans les aliments courants est indiquée dans le tableau suivant :


title: Fibre alimentaire

text: Les fibres alimentaires se trouvent dans les plantes, généralement consommées entières, crues ou cuites, bien que des fibres puissent être ajoutées pour la fabrication de compléments alimentaires et d’aliments transformés riches en fibres. Les produits à base de son de grain ont les teneurs les plus élevées en fibres, comme le son de maïs brut (79 g pour 100 g) et le son de blé brut (43 g pour 100 g), qui sont des ingrédients pour les aliments manufacturés. Les autorités médicales, telles que la clinique Mayo, recommandent d'ajouter des produits riches en fibres au régime américain standard, riche en aliments transformés et édulcorés artificiellement, avec une consommation minimale de légumes et de légumineuses.


title: Fibre alimentaire

text: Certaines plantes contiennent des quantités importantes de fibres solubles et insolubles. Par exemple, les prunes et les pruneaux ont une peau épaisse recouvrant une pulpe juteuse. La peau est une source de fibres insolubles, alors que les fibres solubles se trouvent dans la pulpe. Les raisins contiennent également une bonne quantité de fibres.


title: Fibre alimentaire

text: Les fibres solubles se trouvent en quantités variables dans tous les aliments d'origine végétale, notamment :Les fibres insolubles se trouvent dans :Voici quelques exemples de fibres vendues sous forme de suppléments ou d’additifs alimentaires. Ceux-ci peuvent être commercialisés auprès des consommateurs à des fins nutritionnelles, pour le traitement de divers troubles gastro-intestinaux et pour des avantages possibles pour la santé, tels que la réduction du taux de cholestérol, la réduction du risque de cancer du colon et la perte de poids.


title: Fibre alimentaire

text: Les suppléments de fibres solubles peuvent être bénéfiques pour soulager les symptômes du syndrome du côlon irritable, tels que la diarrhée ou la constipation et les malaises abdominaux. Les aliments riches fibres solubles prébiotiques, comme ceux contenant de l'inuline ou des oligosaccharides, peuvent contribuer à un soulagement des maladies inflammatoires de l'intestin, telles que la maladie de Crohn, la colite ulcéreuse et les infections à "Clostridium difficile", en raison notamment des acides gras à courte chaîne possédant une action anti-inflammatoire sur l'intestin. Les suppléments de fibres peuvent être efficaces dans un plan alimentaire global pour gérer le syndrome du côlon irritable via la modification des choix alimentaires.


title: Fibre alimentaire

text: Une fibre insoluble, l'amidon résistant du maïs à haute teneur en amylose, a été utilisée comme complément et peut contribuer à améliorer la sensibilité à l'insuline et la gestion de la glycémie, ainsi qu'à favoriser la régularité et éventuellement à soulager la diarrhée. Une découverte préliminaire indique que l'amidon de maïs résistant peut réduire les symptômes de la colite ulcéreuse.


title: Fibre alimentaire

text: Chimiquement définies comme des oligosaccharides présents naturellement dans la plupart des plantes, les inulines ont une valeur nutritionnelle en tant que glucides, ou plus spécifiquement en tant que fructanes, un polymère du sucre naturel de la plante, le fructose. L'inuline est généralement extraite par les fabricants à partir de sources végétales enrichies telles que les racines de chicorée ou les artichauts de Jérusalem (topinambours) destinés à être utilisés dans les aliments préparés. Subtilement sucré, il peut être utilisé pour remplacer le sucre, les graisses et la farine. Il est souvent utilisé pour améliorer les qualités d'écoulement et de mélange des suppléments nutritionnels en poudre et présente un potentiel santé important en tant que fibre fermentescible prébiotique.


title: Fibre alimentaire

text: L'inuline est avantageuse car elle ne contient que 25 à 30% de l'énergie alimentaire du sucre ou des autres glucides et 10 à 15% de l'énergie des graisses. En tant que fibres fermentescibles prébiotique, son métabolisme par la flore intestinale donne des acides gras à courte chaîne (Butyrate, Lactate, Propionate, Acétate, etc.), qui augmentent l'absorption du calcium, du magnésium et du fer résultant de la régulation positive de gènes de transport de minéraux et des protéines de transport membranaire de ces derniers dans la paroi intestinale. En outre, l’inuline favorise l’augmentation des "Lactobacillus" et "Bifidobacterium" intestinaux.


title: Fibre alimentaire

text: Le principal inconvénient de l'inuline est sa tolérance. En tant que fibre fermentescible soluble, elle est rapidement et facilement fermentée dans le tractus intestinal, ce qui peut provoquer des troubles gazeux et digestifs lors de doses supérieures à 15 grammes / jour chez la plupart des gens. Les personnes atteintes de colonisation bactérienne chronique de l'intestin grêle sont soulagés par l'élimination transitoire du fructose, du lactose et de l'inuline de leur régime alimentaire, comme de tous les aliments riches en FODMAP, tant que le problème n'est pas résolu. Bien que des études cliniques aient montré des modifications du microbiote à des niveaux d'ingestion d'inuline plus faibles, cependant, certains effets bénéfiques sur la santé nécessitent plus de 15 grammes par jour.


title: Fibre alimentaire

text: Les suppléments de fibres de gomme végétale sont relativement nouveaux sur le marché. Souvent vendues sous forme de poudre, les fibres de gomme végétale se dissolvent facilement et sans arrière-goût. Lors d'essais cliniques préliminaires, ils se sont révélés efficaces pour le traitement du syndrome du côlon irritable. Des exemples de fibres de gomme végétale sont la gomme guar et la gomme arabique .


title: Fibre alimentaire

text: De nombreuses molécules sont considérées comme des "fibres alimentaires" car les humains ne disposent pas des enzymes nécessaires pour scinder le lien glycosidique entre les différents monomères qui les composent. N'étant pas digérées dans l'intestin grêle, elles atteignent intactes le gros intestin, où elles servent de nourriture de choix pour les bactéries qui nous sont bénéfiques. De nombreux aliments contiennent différents types de fibres alimentaires, qui contribuent toutes à la santé de différentes manières.


title: Fibre alimentaire

text: Les fibres alimentaires apportent trois contributions principales : le volume, la viscosité et la fermentation. Différentes fibres ont des effets différents, ce qui suggère qu'une variété de fibres alimentaires contribue à la santé en général. Certaines fibres y contribuent par un mécanisme primaire. Par exemple, la cellulose et le son de blé offrent d'excellents effets de volume des selles, mais sont peu fermentés. Par contre, de nombreuses fibres alimentaires peuvent contribuer à la santé par plusieurs de ces mécanismes ; comme le psyllium qui procure à la fois un volume et une viscosité des selles.


title: Fibre alimentaire

text: Les fibres qui procurent du volume peuvent être solubles (psyllium) ou insolubles (cellulose et hémicellulose). Elles absorbent l'eau et peuvent augmenter considérablement le poids et la régularité des selles. La plupart de ces fibres ne sont pas ou peu fermentées dans le tractus intestinal.


title: Fibre alimentaire

text: Les fibres assurant la viscosité épaississent le contenu du tractus intestinal et peuvent ralentir l’absorption du sucre, réduire l'hyperglycémie post-prandiale et réduire l’absorption des lipides (notamment l’absorption du cholestérol). Leur utilisation dans les formulations alimentaires est souvent limitée à de faibles concentrations en raison de leurs effets de viscosité et d'épaississement. Certaines fibres visqueuses peuvent également être partiellement ou totalement fermentées dans le tractus intestinal (gomme de guar, bêta-glucane, glucomannane et pectines), mais certaines fibres visqueuses sont peu ou pas fermentées (cellulose modifiée comme la méthyl-cellulose et le psyllium) et assurent ainsi un effet laxatif.


title: Fibre alimentaire

text: Les fibres fermentescibles sont consommées par le microbiote dans le gros intestin, ce qui entraîne une légère augmentation du volume des selles et la production d’acides gras volatils qui possèdent de multiples activités physiologiques (discussion ci-dessous). L'amidon résistant, l'inuline, le fructo-oligosaccharide et le galacto-oligosaccharide sont des fibres alimentaires entièrement fermentées. Celles-ci incluent des fibres insolubles ou solubles. Cette fermentation influence l'expression de nombreux gènes du gros intestin qui affectent la fonction digestive et le métabolisme des lipides et du glucose, ainsi que le système immunitaire, l'inflammation et plus encore.


title: Fibre alimentaire

text: Les fibres alimentaires peuvent modifier la nature du contenu du tractus gastro-intestinal et modifier la manière dont les autres nutriments et produits chimiques sont absorbés par le gonflement et la viscosité. Certains types de fibres solubles se lient aux acides biliaires de l'intestin grêle, ce qui les rend moins susceptibles de réintégrer le corps. Ceci à son tour réduit les niveaux de cholestérol dans le sang suite à l'oxydation du cholestérol en acides biliaires par les cytochromes P450.


title: Fibre alimentaire

text: Les fibres insolubles sont associées à un risque réduit de diabète. Un type de fibre alimentaire insoluble, l'amidon résistant, peut augmenter la sensibilité à l'insuline chez les personnes en bonne santé, chez les diabétiques de type 2 et les personnes pré-diabétiques présentant une résistance à l'insuline, contribuant à une réduction du risque d'évolution vers un diabète de type 2.


title: Fibre alimentaire

text: La fibre alimentaire n'a pas encore été formellement proposée comme macronutriment essentiel, mais les autorités de réglementation de nombreux pays développés recommandent d'augmenter l'apport en fibres.


title: Fibre alimentaire

text: Les fibres alimentaires ont des propriétés physicochimiques distinctes. La plupart des aliments semi-solides, fibres et matières grasses, sont une combinaison de matrices de gel hydratées ou collabées d'éléments de microstructure, de globules, de solutions ou de parois encapsulantes. Les fruits et légumes frais sont des matériaux cellulaires.Après un repas, l'estomac et le contenu gastro-intestinal supérieur consistent en :Les micelles sont des grappes de molécules de la taille d'un colloïde qui se forment dans des conditions telles que celles décrites ci-dessus, similaires à la concentration micellaire critique de détergents. Dans le tractus gastro-intestinal supérieur, ces composés sont constitués d'acides biliaires et de di- et mono-acyl glycérols qui solubilisent les tri-acyl-glycérols (ou triglycérides) et le cholestérol.


title: Fibre alimentaire

text: Deux mécanismes mettent les nutriments en contact avec l'épithélium :Les multiples phases physiques dans le tractus intestinal ralentissent le taux d'absorption par rapport à celui du solvant en suspension seul.L'ajout de polysaccharides visqueux aux repas glucidiques peut réduire la glycémie post-prandiale. Le blé et le maïs, mais pas l'avoine, modifient l'absorption du glucose, le taux dépendant de la taille des particules. La réduction du taux d'absorption avec la gomme de guar peut être due à la résistance accrue des solutions visqueuses aux écoulements convectifs créés par les contractions intestinales.


title: Fibre alimentaire

text: Les fibres alimentaires interagissent avec les enzymes pancréatiques et entériques et leurs substrats. L'activité enzymatique pancréatique humaine est réduite lorsqu'elle est incubée avec la plupart des sources de fibres. Les fibres peuvent affecter l'activité de l'amylase et donc le taux d'hydrolyse de l'amidon. Les polysaccharides plus visqueux prolongent le temps de transit de la bouche au cæcum; le guar, la gomme adragante et la pectine étant plus lents que le son de blé.


title: Fibre alimentaire

text: Le côlon peut être considéré comme un double organe :La présence de 1 à 2 kg de bactéries dans le côlon en fait un « organe » à l'activité métabolique intense, principalement réductrice, alors que le foie est oxydatif. Les substrats parvenant au cæcum ont traversé l'intestin entier ou sont des produits d'excrétion biliaire. Les fibres alimentaires parvenant dans le côlon exercent de multiples activités sur :L'élargissement du cæcum est courant lorsque l'alimentation est riche en certaines fibres alimentaires, représentant un ajustement physiologique normal. Une telle augmentation peut être due à un certain nombre de facteurs, dont la présence prolongée des fibres qui y accroissent la masse bactérienne et sa production des métabolites. Certains glucides non absorbés, tels que la pectine, la gomme arabique, les oligosaccharides et l'amidon résistant, sont fermentés en acides gras volatils ou AGCC (principalement acétique, propionique et n-butyrique) et en de multiples gaz dont le dioxyde de carbone, l'hydrogène et le méthane. Presque tous ces AGCC seront absorbés par le côlon. Cela signifie que les dosages fécaux d'acides gras à chaîne courte ne reflètent pas les fermentations cæcale et colique, mais uniquement l'efficacité de l'absorption, la capacité du résidu de fibres à séquestrer une partie des acides gras à chaîne courte et la fermentation continue des fibres tout au long de leur transit colique. La production d'AGCC a plusieurs actions possibles sur la muqueuse intestinale. Tous les acides gras à chaîne courte sont facilement absorbés par la muqueuse colique, mais seul l'acide acétique parvient dans la circulation systémique en quantités appréciables. L'acide butyrique est utilisé comme carburant principal des colonocytes.


title: Fibre alimentaire

text: Les fibres alimentaires peuvent agir sur chaque phase de l'ingestion, de la digestion, de l'absorption et de l'excrétion pour affecter le métabolisme du cholestérol dont :Une action importante de certaines fibres consiste à réduire la réabsorption des acides biliaires dans l'iléon et donc augmentant la quantité et le type d'acides biliaires atteignant le côlon. Une réduction de la réabsorption de l'acide biliaire par l'iléon a plusieurs effets directs :Les fibres qui influencent le plus le métabolisme des stérols (par exemple, la pectine) sont fermentées dans le côlon. Il est donc peu probable que la réduction du cholestérol corporel soit due à son adsorption sur cette fibre qui est finalement fermentée dans le côlon.Les matières fécales sont constituées d'un matériau semblable à de la pâte à modeler, composé d'eau, de bactéries, de lipides, de stérols, de mucus et de fibres.L'eau est distribuée dans le côlon de trois manières :Le poids fécal est dicté par :Le son de blé est faiblement fermenté et lie l'eau. Lorsqu'il est ajouté au régime, il augmente le poids des matières fécales de manière linéaire prévisible et réduit le temps de transit intestinal. La taille des particules de la fibre est primordiale, le son de blé grossier étant plus efficace que le son de blé fin. Plus la capacité de rétention d'eau du son est grande, plus l'effet sur le poids des matières fécales est important. Pour la plupart des individus en bonne santé, l'augmentation du poids des matières fécales humides, en fonction de la taille des particules du son, est généralement de l'ordre de 3 à 5 gr/gr de fibres. La fermentation de certaines fibres entraîne une augmentation du contenu bactérien et éventuellement du poids des matières fécales. D'autres fibres, par exemple la pectine, sont fermentées et n'ont aucun effet sur le poids des selles.


title: Fibre alimentaire

text: Des recherches ont montré que les fibres pouvaient avoir des effets bénéfiques sur la santé de plusieurs manières. La lignine et probablement des matières apparentées résistantes à la dégradation enzymatique diminuent la valeur nutritionnelle des aliments.


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text: Code couleur des entrées de la table :


title: Fibre alimentaire

text: Les fibres ne se lient pas aux minéraux et aux vitamines et ne limitent donc pas leur absorption, mais il est plutôt prouvé que les sources de fibres fermentescibles améliorent l'absorption des minéraux, en particulier du calcium. Certains aliments d'origine végétale peuvent réduire l'absorption de minéraux et de vitamines comme le calcium, le zinc, la vitamine C et le magnésium, mais cela est dû à la présence, non de fibres, mais de phytate (qui aurait également des effets bénéfiques importants sur la santé).


title: Fibre alimentaire

text: Une étude portant sur adultes âgés de 50 à 71 ans pendant neuf ans a révélé que les plus gros consommateurs de fibres avaient 22% moins de risque de mourir au cours de cette période. Outre le risque moins élevé de décès par cardiopathie, une consommation adéquate d’aliments contenant des fibres, en particulier des céréales, était également associée à une incidence réduite de maladies infectieuses et respiratoires et, en particulier chez les hommes, à un risque réduit de décès par cancer.


title: Fibre alimentaire

text: Une étude conçue avec un échantillon important et menée par NIH-AARP a étudié la corrélation entre consommation de fibres et cancer colorectal. La cohorte analytique était composée de hommes et de femmes âgées de 50 à 71 ans. Le régime alimentaire a été évalué à l’aide d’un questionnaire auto-administré sur la fréquence des repas au début de la période 1995-1996. En tout, cas de cancer colorectal ont été identifiés au cours des cinq années de suivi. Le résultat était que l'apport total en fibres n'était pas associé au cancer colorectal.


title: Fibre alimentaire

text: Bien que de nombreux chercheurs pensent que l'apport en fibres alimentaires réduise le risque de cancer du côlon, une étude menée par des chercheurs de la Harvard School of Medicine sur plus de femmes n'a pas montré de relation statistiquement significative entre une consommation accrue de fibres et des taux plus faibles de cancer colorectal ou d'adénomes coliques. De même, une étude menée en 2010 sur hommes n'a révélé aucune relation entre les fibres alimentaires et le cancer colorectal.


title: Fibre alimentaire

text: Les fibres alimentaires ont de nombreuses fonctions dans le régime alimentaire, dont l'une peut être d'aider à contrôler l'apport énergétique et à réduire le risque de développement de l'obésité. Le rôle des fibres alimentaires dans la régulation de la consommation d'énergie et le développement de l'obésité est liée à leurs propriétés physiques et chimiques uniques qui procurent les premiers signaux de rassasiement, ainsi qu'une sensation améliorée et prolongée de satiété. Des signaux précoces de satiété peuvent être induits par les réactions des phases céphalique et gastrique liées aux effets de gonflement des fibres alimentaires sur la densité énergétique et la palatabilité, tandis que les effets de viscosité peuvent augmenter la satiété lors de phases intestinales et entraîner un retard dans l’absorption des graisses. En règle générale, les régimes riches en fibres, qu’ils soient obtenus par supplémentation en fibres ou par incorporation d’aliments riches en fibres dans les repas, ont une densité énergétique réduite par rapport aux régimes riches en graisses. Ceci est lié à la capacité des fibres à augmenter le poids et le volume du bol alimentaire. Il semble également que les femmes soient plus sensibles que les hommes aux ajouts de fibres alimentaires. La relation entre le poids corporel et l'effet des fibres sur l'apport énergétique suggère que les personnes obèses sont plus susceptibles de réduire leurs apports alimentaires par l'inclusion de fibres à leur régime.


title: Fibre alimentaire

text: Selon les recommandations actuelles de l'Institut de médecine de la National Academy of Sciences des États-Unis, pour un apport adéquat, les hommes adultes âgés de 14 à 50 ans devraient consommer 38 grammes de fibres alimentaires par jour, les hommes de plus de 51 ans, 30 grammes. En ce qui concerne les femmes, celles âgées de 19 à 50 ans: 25 grammes et celles de plus de 51 ans: 21 grammes.


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text: L'AND (Académie de Nutrition et de Diététique, anciennement ADA) recommande un minimum de 20 à 35 g par jour pour un adulte en bonne santé, en fonction de l'apport calorique (par exemple, un régime de Cal / kJ devrait comprendre 25 g de fibres par jour). La recommandation de l'AND pour les enfants est que l'apport devrait être égal à l'âge en années, plus 5 g / jour (par exemple, un enfant de 4 ans devrait consommer 9 g / jour). Aucune ligne directrice n'a encore été établie pour les personnes âgées ou très malades. Les patients souffrant de constipation, de vomissements et de douleurs abdominales devraient consulter un médecin. Certains agents de charge ne sont généralement pas recommandés avec la prescription d'opioïdes, car la lenteur du temps de transit, combinée à des selles plus grosses, peut entraîner une constipation sévère, des douleurs importantes, voire une grave obstruction intestinale.


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text: À compter de 2018, la British Nutrition Foundation a recommandé aux adultes en bonne santé de consommer au moins 30 grammes de fibres par jour.


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text: En moyenne, les Nord-Américains consomment moins de 50% des niveaux de fibres alimentaires recommandés pour une bonne santé. Dans les choix alimentaires préférés des jeunes d'aujourd'hui, cette valeur peut être aussi basse que 20%, un facteur considéré par les experts comme contribuant aux niveaux d'obésité observés dans de nombreux pays développés. Reconnaissant la preuve scientifique indéniable des avantages physiologiques d'une consommation accrue de fibres, des organismes de réglementation tels que la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis ont approuvé les produits alimentaires faisant l'objet d'allégations de santé concernant les fibres. La FDA classe les ingrédients qualifiés de «fibres» et exige, pour l’étiquetage du produit, que l’ajout de l’ingrédient à la fibre apporte un bénéfice physiologique. Depuis 2008, la FDA a approuvé les allégations de santé concernant les produits à base de fibres, indiquant que leur consommation régulière peut réduire le taux de cholestérol dans le sang – ce qui peut réduire le risque de maladie coronarienne – ainsi que celui de certains types de cancers.


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text: Les sources de fibres visqueuses ayant obtenu l’approbation de la FDA sont :Parmi les autres exemples de sources de fibres gonflantes utilisées dans les aliments fonctionnels et les suppléments, citons la cellulose, la gomme de guar et la gomme de xanthane. D'autres exemples de sources de fibres fermentescibles (provenant des plantes ou de la biotechnologie) utilisés dans les aliments fonctionnels et les suppléments comprennent l'amidon résistant, l'inuline, les fructanes, les fructooligosaccharides, les oligo-ou polysaccharides et les dextrines résistantes, qui peuvent être partiellement ou totalement fermentées.


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text: Un apport constant de fibres fermentescibles peut réduire le risque de maladies chroniques. Une alimentation insuffisante en fibres peut entraîner la constipation.


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text: En 2018, la British Nutrition Foundation a publié une déclaration visant à définir les fibres alimentaires de manière plus concise et à répertorier les avantages potentiels pour la santé établis à ce jour, tout en portant à 30 grammes l'apport quotidien recommandé pour les adultes en bonne santé. Le terme «fibre alimentaire» a été utilisé comme terme collectif pour désigner un mélange complexe de substances ayant différentes propriétés chimiques et physiques et exerçant différents types d'effets physiologiques.


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text: L'utilisation de certaines méthodes analytiques pour quantifier les fibres alimentaires en raison de leur nature non digestible a pour résultat que de nombreux autres composants non digestibles sont isolés avec les composants glucidiques des fibres alimentaires. Ces composants comprennent les amidons et oligosaccharides résistants ainsi que d'autres substances présentes dans la structure des cellules végétales et qui contribuent au matériel alimentaire qui traverse le tube digestif. De tels composants sont susceptibles d'avoir des effets physiologiques.


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text: On peut considérer que les régimes naturellement riches en fibres entraînent plusieurs conséquences physiologiques principales:La fibre est définie par son impact physiologique, avec de nombreux types hétérogènes de fibres. Certaines fibres peuvent avoir un impact majeur sur l'un de ces avantages (par exemple, la cellulose augmente le volume des matières fécales et prévient la constipation), mais de nombreuses fibres ont plus d'un impact sur ces avantages (par exemple, l'amidon résistant augmente le gonflement, augmente la fermentation bactérienne dans le côlon, module le microbiote colique et augmente la satiété et sensibilité à l'insuline). Les effets bénéfiques des régimes riches en fibres sont la somme des effets des différents types de fibres présents dans le régime ainsi que d'autres composants de ces régimes.


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text: Définir les fibres physiologiquement permet la reconnaissance des glucides non digestibles avec des structures et des propriétés physiologiques similaires à celles des fibres alimentaires naturelles.


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text: L'Association américaine des chimistes spécialistes des céréales a défini la fibre soluble de la manière suivante: ""les parties comestibles de plantes ou d'hydrates de carbone similaires résistant à la digestion et à l'absorption dans l'intestin grêle humain avec une fermentation complète ou partielle dans le gros intestin"". Dans cette définition :Comme exemple de fermentation, les glucides à chaîne courte (fibres que l'on trouve dans les légumineuses) ne peuvent pas être digérés, mais sont transformés par fermentation dans le côlon en acides gras à chaîne courte (qui peuvent donner des ballonnement puis sont généralement expulsés sous forme de flatulences).


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text: Selon un article de revue de 2002 les composés de fibres à fermentabilité partielle ou peu élevée comprennent :Les composés de fibres à haute fermentabilité comprennent :Lorsque les fibres fermentescibles sont fermentées, des acides gras à courte chaîne (AGCC), encore nommés acides gras volatils, sont produits. Les AGCC sont impliqués dans de nombreux processus physiologiques favorisant la santé, notamment:Les AGCC qui sont absorbés par la muqueuse colique passent à travers la paroi du côlon, sont repris par la circulation porte qui les amène au foie, où il exercent d'importantes régulations métaboliques, alors qu'une partie atteint le système circulatoire général.


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text: Globalement, les AGCC affectent les principaux systèmes de régulation, tels que la glycémie et les taux de lipides, l'environnement colique et les fonctions immunitaires intestinales.


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text: Les principaux AGCC chez l’homme sont le butyrate , le propionate et l’acétate, où schématiquement le butyrate est la principale source d’énergie des colonocytes, le propionate est destiné à être absorbé par le foie et l’acétate pénètre dans la circulation périphérique pour être métabolisé par les tissus périphériques.


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text: Les États-Unis par la FDA permet aux fabricants d'aliments contenant 1,7 g par portion de fibres solubles de psyllium ou 0,75 g de fibres solubles d'avoine ou d'orge, comme les bêta-glucanes, pour prétendre que la consommation régulière peut réduire le risque de maladie cardiaque.


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text: Le modèle de déclaration de la FDA pour formuler cette allégation est le suivant : "Les fibres solubles provenant d’aliments tels que [nom de la source de fibres solubles et, le cas échéant, nom du produit alimentaire], dans le cadre d’un régime alimentaire pauvre en graisses saturées et en cholestérol, peuvent réduire les risques. de maladie cardiaque." "Une portion de [nom du produit alimentaire] fournit __ grammes de [apport journalier alimentaire nécessaire au profit] de fibres solubles provenant de [nom de la source de fibres solubles] nécessaire par jour pour que cet effet soit obtenu".


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text: Les sources admissibles de fibres solubles fournissant du bêta-glucane comprennent :L'étiquette autorisée peut indiquer que les régimes pauvres en graisses saturées et en cholestérol et comprenant des fibres solubles provenant de certains des aliments mentionnés ci-dessus "peuvent" ou "pourraient" réduire le risque de maladie cardiaque.