title: Jeu en ligne massivement multijoueur

text: Provenant d'Asie, notamment de la Corée du Sud et de Chine, un autre modèle de diffusion de ce genre de jeu vidéo est arrivé sur la toile européenne à partir de 2005. Il s'agit d'une diffusion gratuite des jeux vidéo par des portails de jeux vidéo. Souvent muni des systèmes d'avatars avancés et des fonctionnalités de communauté Web 2.0, le modèle économique de ce genre de sites se fonde sur la masse d'utilisateurs inscrits et des options non-obligatoires mais payantes. Entièrement gratuit côté jeux, le portail vend des biens virtuels destinés à personnaliser ses avatars.


title: Jeu en ligne massivement multijoueur

text: Le marché des MMOG connaissant une forte croissance, des services en ligne permettant d'acheter des objets « virtuels » avec de l'argent « réel » sont apparus. La plupart du temps, ces services enfreignent la licence du jeu mais ce n'est pas toujours le cas. Ainsi, en 2005, Sony Online Entertainment, distributeur du jeu "EverQuest II", a annoncé le lancement d'un service encadré d'achat d'objets.


title: Jeu en ligne massivement multijoueur

text: Ce marché est né avec des hardcore gamers qui revendaient leurs items rares ou leurs personnages sur le site d'enchères eBay, un très bon personnage (créé et entraîné par le joueur) pouvant se revendre plusieurs centaines de dollars.


title: Jeu en ligne massivement multijoueur

text: Ce type de services concerne presque exclusivement les MMORPG.


title: Jeu en ligne massivement multijoueur

text: Les jeux massivement multi-joueurs sont basés sur le concept de rassembler un grand nombre de joueurs autour d'un même jeu pour qu'ils puissent interagir entre eux. Il s'hybride donc avec les différents types de jeu classique.


title: Jeu en ligne massivement multijoueur

text: Les jeux de rôle en ligne massivement multi-joueurs sont connus sous l'acronyme anglais MMORPG pour ".


title: Jeu en ligne massivement multijoueur

text: L'univers d'un MMORPG est persistant et les personnages (ou avatars) des joueurs se trouvent dans un monde où le temps évolue proportionnellement à celui de la réalité. Ce monde évolue en permanence avec les joueurs qui y sont connectés et lorsqu’un joueur quitte le jeu pour y revenir plusieurs heures ou plusieurs jours plus tard, il ne le retrouve pas forcément tel qu’il était lorsqu’il en est parti car le cycle des jours et des nuits a aussi continué dans le monde du jeu. Selon le jeu, le monde a ainsi pu être modifié en profondeur ou non.


title: Jeu en ligne massivement multijoueur

text: MMOFPS, abréviation de ", c'est-à-dire des jeux vidéo massivement multi-joueur reprenant le concept du jeu de tir à la première personne. Quelques jeux ont été réalisés à partir des années 2000. Ces jeux présentent généralement un combat en équipe sur un vaste terrain. Le fait que la notion de persistance du monde soit présente ajoute des éléments que l’on trouve généralement dans les jeux de rôles, comme des points d’expérience. Le premier MMOFPS est probablement "10SIX" sorti en 2000. Pour les jeux populaires, on peut parler de "World War II Online" et de "PlanetSide".


title: Jeu en ligne massivement multijoueur

text: D'autre part "Neocron" et sa suite "Neocron2" ont montré la possibilité d'unifier le RPG au FPS en incluant le système du FPS comme un simple moyen de diriger son avatar. Permettant une plus grande immersion, le système FPS reste cependant encore peu populaire.


title: Jeu en ligne massivement multijoueur

text: Depuis le , les MMOFPS ont passé un cap avec le jeu MAG : Massive Action Game permettant de faire jouer 256 joueurs sur une même carte.


title: Jeu en ligne massivement multijoueur

text: Depuis le , Planetside 2 est le MMOFPS pouvant accueillir plus de 2000 joueurs simultanément sur la même carte.


title: Jeu en ligne massivement multijoueur

text: Sous l'acronyme de MMORTS, "", un certain nombre de développeurs ont essayé d'unir les jeux de stratégie en temps réel avec les MMO. On peut ainsi nommer Mankind World of Tanks ou encore Shattered Galaxy.


title: Jeu en ligne massivement multijoueur

text: Aujourd'hui, les MMORTS les plus courant, comme "Ogame" ou "Travian", ne nécessitent qu'un simple navigateur Web. Ils ont pour la plupart, la possibilité d'acheter des bonus qui facilitent le gameplay.


title: Jeu en ligne massivement multijoueur

text: Certains jeux sur navigateur du style MMORTS ajoutent une géolocalisation, ce qui permet de placer les joueurs dans le monde virtuel dans la même configuration que dans le monde réel. Cela permet aux joueurs de jouer dans un monde parallèle semi-réel, avec pour décor des lieux réels et familiers, et pour adversaires des joueurs proches géographiquement. Ce sont des jeux en temps et espace réel.


title: Jeu en ligne massivement multijoueur

text: On place souvent les simulateurs de monde comme "Second Life", "Red Light Center", ou "There" dans la catégorie MMOG parce qu'ils proposent de se créer un avatar dans un monde persistant. Pourtant, bien qu'ils soient massivement multijoueurs et en ligne, ce ne sont pas des jeux puisqu'il n'existe pas de règle du jeu et que c'est le joueur lui-même qui se fixe ses objectifs : créer ou modifier son avatar, interagir avec les autres personnes connectées, explorer le monde ou modifier le monde (construire une maison et la décorer, créer un magasin, une annexe de parti politique, un lac destiné à la pêche ou une zone destinée aux jeux de rôle). Ce type de produit n'est pas encore très répandu excepté aux États-Unis ou la société Active Worlds a commercialisé et diffusé son produit vers de nombreux foyers à travers le monde. Cette technologie est accessible gratuitement, mais puisque la technologie est propriétaire il est nécessaire d'avoir une licence pour créer un serveur. Néanmoins, il existe des alternatives telles que le format VRML, dont les sources sont ouvertes.


title: Jeu en ligne massivement multijoueur

text: "Les Sims Online", sont plutôt d'un genre hybride entre le MMOG et le simulateur de monde. Ils dérivent plus du basé sur l'identification, la socialisation et la construction d'un monde.


title: Jeu en ligne massivement multijoueur

text: Une arène de bataille en ligne multijoueur (en anglais, "Multiplayer online battle arena" : MOBA) est un MMO sous-type du MMORTS qui tire son origine de "Defense of the Ancients" ("DotA"), un mod de "" sorti en 2003, associant le jeu de stratégie en temps réel et le jeu de rôle. Ainsi on parle aussi de DotA-like. L'appellation "Action Real Time Strategy" (A-RTS) est également employée, principalement parce que l'acronyme MOBA a été imposé de manière arbitraire par Riot Games.


title: Jeu en ligne massivement multijoueur

text: Le MOBA se joue généralement avec deux équipes de cinq joueurs. L'objectif pour chaque équipe est de détruire la structure principale de l'équipe adverse, au moyen des personnages contrôlés par chaque joueur et avec l'aide des unités contrôlées par l'ordinateur.


title: Jeu en ligne massivement multijoueur

text: La grande majorité des autres MMO sont des jeux de simulation, tels que "Motor City Online", "Les Sims Online" (bien qu’ils soient souvent qualifiés de MMORPG), "Ace of Angels", et "Jumpgate".


title: Jeu en ligne massivement multijoueur

text: En avril 2004, l'armée des États-Unis a annoncé qu’elle était en train de développer une simulation d'entraînement massivement multi-joueur, appelée "AWE" ("). Son but est de former des soldats pour la guerre urbaine et il n’est pas prévu que ce logiciel soit commercialisé.


title: Jeu en ligne massivement multijoueur

text: " (ARG) peuvent être massivement multi-joueur, permettant à des milliers de joueurs dans le monde entier de coopérer pour résoudre une énigme. Ces jeux mélangent réalité et fiction et habituellement n'impliquent pas de monde persistant. Ils ne sont pas nécessairement multi-joueur, et ne sont donc pas des MMORPG.


title: Jeu en ligne massivement multijoueur

text: Considéré par certains comme un MMORPG, "Castle Infinity" est le premier MMOG développé pour des enfants. Son ", est quelque part entre le jeu de casse tête et le jeu d'aventure, ce qui le fait davantage ressembler à un jeu d'aventure massivement multi-joueur qu'à un véritable MMORPG.


title: Jeu en ligne massivement multijoueur

text: Il faut également mentionner le risque lié à la pratique excessive de ce type de jeux vidéo. En effet, certains joueurs développent une véritable dépendance au jeu vidéo, phénomène qui a été très médiatisé ces dernières années. De tels joueurs sont désignés dans le milieu du MMOG comme des ", des sans-vie.


title: Jeu en ligne massivement multijoueur

text: Cette dépendance est en elle-même différente de celle liée à un jeu vidéo « hors ligne », ce type de jeu est souvent plus addictif :


title: Figue

text: La figue est le fruit du figuier commun ("Ficus carica") et de quelques autres arbres de la famille des moracées, emblème du bassin méditerranéen où il est cultivé depuis des millénaires. Aux Antilles et dans l'océan Indien, le terme "figue" désigne aussi les bananes. Pour être plus précis, la figue n'est pas un fruit au sens botanique du terme. Il s'agit en fait d'un réceptacle charnu, le sycone, qui contient les fleurs et, à maturité, une infrutescence d'akènes éparpillés dans une pulpe comestible.


title: Figue

text: Les fleurs et fruits du figuier sont d'un type très particulier. Du point de vue botanique, la figue est un faux-fruit. Avant d'être un fruit, la figue est une inflorescence en forme d'urne appelée synconium ou syconium (ou parfois sycone), sorte de petit sac charnu qui enferme des centaines, parfois plusieurs milliers de minuscules fleurs unisexuées qui en tapissent l'intérieur. Ces fleurs totalement emprisonnées ne peuvent être fécondées sans intervention extérieure.


title: Figue

text: La fructification du synconium donne un sycone qui possède une petite ouverture, l'ostiole (appelé familièrement œil ou opercule), près de laquelle on trouve des fleurs mâles, mais il n'y a jamais de pollinisation autogame car la maturité des unes et des autres n'est pas synchrone (dichogamie). En fait, ces fleurs sont pollinisées par des hyménoptères spécifiques du genre "Blastophaga", une guêpe liliputienne ("Blastophaga psenes" dans le cas du figuier sauvage européen), totalement dépendants des figuiers (mâles et femelles se développent à l'intérieur des figues) et qui pondent seulement dans certains types de fleurs femelles.


title: Figue

text: Les figuiers dits « mâles », ou figuier de bouc, portent en hiver des figues vertes à l'apparence desséchée. Ce sont ces dernières qui abritent les larves de blastophages qui donnent naissance, vers la mi-mai, à une première génération d'insectes. Les blastophages femelles s'envolent par l'ostiole, alors que les mâles épuisés meurent dans la figue. Elles sortent et vont pondre dans une deuxième génération de figues mâles.


title: Figue

text: En juillet, une nouvelle génération d'insectes voit le jour. En sortant, les femelles se frottent aux étamines des fleurs mâles disposées au niveau de l'orifice de sortie ce qui permet aux grains de pollen de se déposer sur le dos de l'insecte et ainsi d'être transportés jusqu'au figuier femelle, assurant ainsi la fécondation de leurs fleurs femelles. Elles vont aussi pondre dans les fleurs femelles des figues mâles, ce qui donnera la génération de Blastophages de printemps.


title: Figue

text: Il existe dans la nature trois types de figues qui sont visitées par les blastophages :


title: Figue

text: La fécondation des fleurs des figuiers femelles donnera au mois d'août et septembre les figues fruits qui peuvent être dégustées. En fait, les vrais fruits sont les innombrables petits grains qui parsèment la chair de la figue, ce que les botanistes appellent les akènes.  de figues sont recensées dans le monde.


title: Figue

text: Elles sont classées en 4 groupes : les Caprifigues (figuier sauvage), les Smyrne unifères qui doit être pollinisée, les San Pedro ou Figue Blanche de Saint-Pierre bifères qui doit être pollinisées pour produire des figues d'automne et les figues communes unifère ou bifère sans pollinisation qui représentent la plupart des figuiers d'Europe et pour lesquelles on distingue les :Elles sont sous ordonnées par couleur : les figues vertes (ou blanches), les figues grises (ou rouges) et les figues noires (ou violettes).


title: Figue

text: Parmi les figues communes on peut citer :Classement des figues Turques selon le mode de séchage :


title: Figue

text: "Baglama" séchée après lavage à l'eau salée et présentée en chapelet, "Lérida" séchées sur une ficelle et non sur des claies .


title: Figue

text: La figue est considérée à l'heure actuelle comme le plus ancien fruit domestiqué, après la découverte en 2006, dans la vallée du Jourdain en Palestine de neuf figues parthénocarpiques, c’est-à-dire ne produisant pas de graines et dont la culture nécessitait l'intervention de l'homme, en recourant à des boutures. Ces figues seraient vieilles de à et donc domestiquées à la même époque que le riz en Asie, mais avant le blé, l'orge et les légumineuses.


title: Figue

text: Peu avant le début de la Troisième guerre punique, la figue aurait également servi au sénateur Caton l'Ancien pour justifier la nécessité de détruire Carthage. En effet, si une figue de Carthage pouvait arriver encore fraîche à Rome, alors c'était un signe de la prospérité économique croissante de la ville et de sa dangereuse proximité avec la capitale.


title: Figue

text: Le fruit défendu de l'arbre de la connaissance du bien et du mal dans le récit du Livre de la Genèse est assimilé à la pomme d'Adam dans la tradition chrétienne mais à la figue dans la tradition juive.


title: Figue

text: Au , Pline l'Ancien évoquait déjà la culture de vingt-neuf variétés de figues différentes. Il mentionnait le gavage d'oies sous l'Empire romain à l'aide de figues séchées.


title: Figue

text: En France, Louis XIV était un grand amateur de figues. La Quintinie, son jardinier, planta donc plus de sept cents figuiers de diverses variétés dans le potager du roi au Château de Versailles pour satisfaire la passion du Roi Soleil.


title: Figue

text: En Italie, les grands-ducs de Toscane appréciaient également de nombreuses variétés comme en témoigne une peinture de Bartolomeo Bimbi.


title: Figue

text: De nombreuses fêtes de la figue se déroulent dans les communes où la tradition de sa culture s'est perpétuée : fête de Solliès-Pont, au Mas-d'Azil, "Journées Méditerranéennes de la Figue" de Vézénobres, etc.


title: Figue

text: Le figuier n'aime pas l'ombre, il requiert un emplacement chaud et ensoleillé nécessaire au mûrissement des figues. Il résiste bien à la chaleur. Sous des climats plus froids, seules des variétés précoces peuvent être acclimatées.


title: Figue

text: Dans les pays au climat méditerranéen, la taille du figuier se limite souvent à une taille de formation, puis à une taille d'entretien minimale.


title: Figue

text: Dans les pays froids, le figuier gagne à être palissé à la diable contre un mur exposé plein sud.


title: Figue

text: Au Japon, le figuier, en production intensive, est conduit en cordon dont les branches secondaires sont rabattues chaque année après la production des figues d'automne. Cette technique, qui condamnerait la production de figues-fleurs (qui se développent sur le bois de l'année précédente), est donc appliquée principalement aux variétés unifères telles que 'Masui'.


title: Figue

text: Le figuier se reproduit le plus souvent par bouture ligneuse en fin d'hiver.


title: Figue

text: La greffe peut être envisagée, notamment pour limiter la production de drageons en greffant une variété drageonnante sur une variété qui a tendance à ne faire qu'une seule tige. Elle se pratique également pour régénérer de vieux arbres improductifs, ou, plus marginalement, pour produire des arbres multivariétaux.


title: Figue

text: Si la greffe du figuier sur le mûrier, de même famille, a été préconisée par l'agronome persan Ḵᵛāja Rašīd-al-Dīn Fażl-Allāh, les deux espèces paraissent incompatibles d'après une étude japonaise récente.


title: Figue

text: Le tableau ci-dessous indique les principaux pays producteurs de figues:


title: Figue

text: Un kilogramme de figues sèches nécessite 5 kg de figues fraîches.


title: Figue

text: Figue fraîche, figue sèche, en ingrédient de plat cuisiné, en ingrédient de pâtisserie, en confiture.


title: Figue

text: Elle était recommandée aux athlètes pour sa valeur énergétique. « Nourriture des athlètes par excellence » dit Platon. Ce dernier raffolait des figues à tel point qu'on lui donna le nom de « », c'est-à-dire « amateur de figues ».


title: Figue

text: Les « capons » désignent une recette niçoise de figues séchées entre des couches de feuilles de laurier (propriétés insecticides et aromatiques) qui sont présentées sous cette forme dans leur emballage.


title: Figue

text: Un proverbe dit que « pour qu'une figue soit bonne, elle doit avoir un habit de pauvre (pellicule grisâtre et fripée), un œil d'ivrogne (mouillée, avec une gouttelette perlant à l'ostiole) et un cou de dévote (retombante par rapport au pédoncule) ».


title: Figue

text: Dans le sud de l'Asie mineure, la figue sèche est grillée entière ou bien farcie de graines de sésame ou d'amandes.


title: Figue

text: La figue sèche est dénommée "gharbouze" en Tunisie, "chriha" au Maroc, "ifessassen" en Algérie voire "ilighman" dans la région de Kabylie.


title: Figue

text: L'apport énergétique pour de figues fraîches est en moyenne de (soit ). Du fait de sa forte proportion en eau (environ 80 %), l'apport énergétique de cet aliment est relativement faible.


title: Figue

text: En fruit sec, la figue est bien plus énergétique ( pour ).


title: Figue

text: Les acides citrique et malique sont les acides organiques conférant un goût acide à la figue. Ils représentent plus de 80 % des acides organiques totaux de ce fruit, tout au long de son développement et de sa maturation.


title: Figue

text: La composition nutritionnelle générale moyenne pour de figues fraîches est détaillée dans le tableau ci-dessous :


title: Figue

text: La composition nutritionnelle moyenne en sels minéraux, en oligo-éléments et en vitamines pour de figues fraîches est détaillée dans les tableaux ci-dessous :


title: Figue

text: La figue est source de potassium et de vitamine B9.


title: Figue

text: En médecine chinoise, son principe actif, la ficine, est utilisé pour éliminer les toxines et traiter les furoncles. En herboristerie, elle est utilisée en préparation pour soigner les rhumes et dégager les voies respiratoires.


title: Figue

text: Dans le livre de la Genèse, le premier usage du figuier fut un cache-sexe. D'ores et déjà, le rapport entre le figuier et la fécondité ou la continence sexuelle était établi. Par ailleurs, la figue passait parfois pour être l'image d'une vulve du sexe féminin ou du scrotum du sexe masculin, si bien que le fruit était un symbole sexuel par excellence. Dans la fête des nones caprotines à Rome, les jeunes femmes se servent d'une branche de figuier.  Aristophane dans "Lysistrata" rapporte que les jeunes filles appelées canéphores portaient un collier de figues sèches.


title: Figue

text: Le mot français "figue" est emprunté à l'occitan "figa" pour des raisons de provenance géographique et du manque de « corps » de l'ancien français "fie" issu, comme lui, d'un latin tardif "*" pour "" « figue, figuier » en latin classique.


title: Figue

text: La figue est aussi l'objet de nombreux jeux de mots et lapsus entre Français, Italiens et Corses : en effet, en italien, les mots "fica" et "figa" désignent vulgairement le sexe féminin, alors que le figuier et son fruit sont nommés "fico", masculin pour l'arbre et pour le fruit et issu directement du latin classique. Le geste dit de la « figue », consistant à placer le pouce entre l’index et le majeur repliés, est particulièrement offensant dans de nombreux pays du monde. Au Portugal et au Brésil, une amulette représentant une "figa" est en revanche un porte-bonheur. Elle est couramment utilisée et censée protéger les nourrissons contre le « mauvais sort ».


title: Figue

text: En latin, le foie ("jecur") d'oie engraissé aux figues se nommait "ficatum" ; ce nom est à l'origine des mots "foie" en français, "fegato" en italien, "higado" en espagnol, et des mots de même sens dans les autres langues romanes.


title: Figue

text: En corse, "a fica" est le figuier, le fruit étant "u ficu" ("u fecatu" étant le foie).


title: JDR

text: JDR est un sigle qui peut désigner :


title: Additif alimentaire

text: Les additifs alimentaires sont des produits ajoutés aux denrées alimentaires commerciales (notamment aliments industriels) destinés à l'alimentation humaine et/ou animale. Pour les animaux, on parle en Europe d'« "additifs zootechniques" », qui comprennent notamment le groupe fonctionnel des « "améliorateurs de digestibilité" ».


title: Additif alimentaire

text: Il peut s'agir de produits d'origine naturelle, ou de produits de synthèse. Il ne faut pas confondre les additifs alimentaires avec les auxiliaires technologiques.


title: Additif alimentaire

text: Concernant l'alimentation humaine, ils doivent dans la plupart des pays être portés sur l'emballage, dans la liste notée « ingrédients ». Les additifs choisis par les industriels doivent avoir été préalablement autorisés (et figurer à ce titre dans une liste dite « positive » ; liste des additifs alimentaires). Tout additif non porté dans cette liste est de fait illicite. Les additifs sont écrits sur les étiquetages en toutes lettres ou sous la forme d'un code EXXX(x) : "XXX" représente alors un nombre compris entre 100 et 1522, "x" une lettre facultative.


title: Additif alimentaire

text: Les organismes chargés de donner un avis sur ces produits sont la Food and Drug Administration (FDA) (aux États-Unis), l'EFSA (elle assiste la Commission européenne pour les pays membres de l'Union européenne et les organismes nationaux pour ses autres membres), le ministère de la santé du Canada.


title: Additif alimentaire

text: Les additifs alimentaires sont largement utilisés dans les aliments dits "ultra-transformés" de la classification internationale NOVA.


title: Additif alimentaire

text: Certains additifs sont utilisés depuis l'Antiquité, par exemple le sel de mer ou les nitrites. L'industrialisation des modes de production s'est accompagnée d'une multiplication des additifs alimentaires.  En 1991, le Comité du Codex sur l'étiquetage des denrées alimentaires a approuvé et défini les 23 noms de catégories d'additifs alimentaires qui ont par la suite été adoptés par la Commission du Codex Alimentarius lors de sa dix-neuvième session ().


title: Additif alimentaire

text: Plusieurs caractéristiques différencient un additif d'un aliment :


title: Additif alimentaire

text: Ils peuvent jouer divers rôles :


title: Additif alimentaire

text: Agents de conservation et colorants permettent de produire en grande quantité et de transporter les denrées sur de plus longues distances, tout en s'assurant qu'elles gardent un aspect appétissant jusqu'au consommateur.


title: Additif alimentaire

text: Ils peuvent enfin avoir une valeur nutritionnelle. Attention toutefois, dans ce cas, une législation particulière s'applique liée aux allégations nutritionnelles.


title: Additif alimentaire

text: Les additifs autorisés se décomposent en plusieurs groupes : les agents colorants codés E1xx, les conservateurs alimentaires codés E2xx, les antioxydants codés E3xx, les agents de texture codés E4xx (dont les émulsifiants par exemple) et E14xx (amidons modifiés) et les autres catégories dont les édulcorants, exhausteurs de goût et acidifiants, de code 5xx et supérieur. Étant donné le développement de la liste et son caractère ouvert, la place occupée par un additif alimentaire dans la liste n'est plus nécessairement indicative de sa fonction.


title: Additif alimentaire

text: Les enzymes servant d'additifs alimentaires figurent au titre des fonctions d'auxiliaire technologique qu'elles assurent. Il n'a pas été possible de faire figurer ces enzymes à proximité immédiate des autres additifs alimentaires qui exercent des fonctions similaires (par exemple, les agents de traitement de la farine). Il a donc fallu consacrer aux enzymes une série 11xx.


title: Additif alimentaire

text: La norme générale Codex pour l'étiquetage des denrées alimentaires préemballées précise que les amidons modifiés peuvent être déclarés en tant que tels dans la liste des ingrédients. Toutefois, la série 14xx a été définie pour faciliter l'uniformisation des numéros. Ils font partie de la catégorie des épaississants.


title: Additif alimentaire

text: Des antibiotiques sont fréquemment mélangés à l'alimentation animale comme promoteurs de croissance (« "growth promoters" ») , c'est-à-dire pour faire grossir les animaux plus vite.


title: Additif alimentaire

text: Malgré des controverses et inquiétudes sanitaires signalées par des vétérinaires dès les années 1990 avec des problèmes avérés ensuite confirmés, ils sont encore utilisés ou - selon les pays - l'ont été par l'élevage industriel, suscitant des problèmes et des préoccupations concernant l'antibiorésistance, les maladies nosocomiales voire une toxicité de la viande produite (cas des volailles supplémentées en arsenic organique aux États-Unis ) posant certains problèmes de sécurité sanitaire.


title: Additif alimentaire

text: Ces additifs zootechniques font l'objet d'une réglementation en Europe (règlement CE du Parlement et du Conseil), et la DG SANCO publie et met à jour un « Registre communautaire des additifs pour l’alimentation animale ». Certains de ces additifs sont autorisés sous conditions particulières de manipulation, surveillance après mise sur le marché (avec exigences supplémentaires d’étiquetage des additifs pour l’alimentation animale si nécessaire ou, le cas échéant des limites maximales de résidus (LMR) dans les denrées alimentaires produites par les animaux nourris avec des aliments contenant ces additifs.


title: Additif alimentaire

text: En Europe, les industriels peuvent dans certaines conditions ajouter à la nourriture des animaux :


title: Additif alimentaire

text: Les additifs alimentaires définis à l'origine par la directive 89/107/CEE de l'Union Européenne, du établissant les catégories dans son annexe I  et par la directive 95/2/CE concernant les additifs alimentaires autres que les colorants et les édulcorants. , a inspiré le Codex Alimentarius. Ces textes ont été mis à jour par le Règlement 1333/2008.


title: Additif alimentaire

text: Les acidifiants alimentaires augmentent l’acidité d’une denrée alimentaire et/ou lui donnent une saveur acide, ils ont aussi le rôle d'agent conservateur et d'antioxydant.


title: Additif alimentaire

text: Les affermissants rendent ou gardent les tissus des fruits ou des légumes fermes ou craquants, ou interagissent avec des gélifiants de manière à produire ou à renforcer un gel.


title: Additif alimentaire

text: Les agents d'enrobage (y compris les agents de glisse), lorsqu'ils sont appliqués à la surface externe d'un aliment, lui confèrent un aspect brillant ou le recouvrent d'un revêtement protecteur.


title: Additif alimentaire

text: Les agents de charge sont des composés autre que l'air et l'eau qui lestent une denrée alimentaire sans en modifier sensiblement la valeur calorifique (agent de lest ou liant).


title: Additif alimentaire

text: Les agents de traitement de la farine sont ajoutés pour améliorer la couleur ou son utilisation dans la cuisson.


title: Additif alimentaire

text: Les amidons modifiés font partie de la catégorie des épaississants, ils sont obtenus au moyen d’un ou plusieurs traitements chimiques d’amidons alimentaires, qui peuvent avoir été soumis à un traitement physique ou enzymatique, et peuvent être fluidifiés par traitement acide ou alcalin ou blanchis.


title: Additif alimentaire

text: Les agents moussants facilitent la dispersion d’une phase gazeuse dans une denrée alimentaire liquide ou solide, et contribuent à la stabilité de la mousse formée.


title: Additif alimentaire

text: Les anti-agglomérants sont des agents qui empêchent les poudres, comme le lait, de former des blocs ou de coller ou limitent l’agglutination des particules.


title: Additif alimentaire

text: Les antimoussants sont des composés qui empêchent ou réduisent la formation de mousse.


title: Additif alimentaire

text: Les antioxygènes sont des antioxydants (comme la vitamine C) qui prolongent la durée de conservation des denrées alimentaires en les protégeant des altérations provoquées par l’oxydation, telles que le rancissement des matières grasses et les modifications de la couleur.


title: Additif alimentaire

text: Les colorants alimentaires ajoutent de la couleur à une denrée alimentaire, ou rétablissent sa couleur naturelle. Il existe trois sortes autorisés en alimentation : les colorants naturels (exemple : le vert de la chlorophylle), les colorants de synthèses fabriqués par l'industrie chimique qui comprend les colorants « identique nature » et artificiels (qui n'ont pas d'équivalent dans la nature).


title: Additif alimentaire

text: Les agents de conservation prolongent la durée de conservation des aliments en les protégeant contre les altérations dues aux micro-organismes (levures, moisissures et bactéries). Cette catégorie comprend : antimicrobien, agent de conservation, agent antimycoses, agent de contrôle, bactériologique, stérilisant chimique/agent de maturation du vin, désinfectant. Le choix des agents de conservation varie selon le pH, l'humidité, les conditions de la transformation, les conditions d'emballage, la température d'entreposage et les exigences en matière de distribution. Chaque type d'agent de conservation réunit des conditions spécifiques qui déterminent son efficacité et est soumis à des règlements qui limitent le type et la quantité pouvant être utilisés dans des applications données.


title: Additif alimentaire

text: Un correcteur d’acidité est un acidifiant ou une base utilisé pour contrôler ou limiter le pH (acide, neutre ou basique) d'un aliment.


title: Additif alimentaire

text: Les édulcorants sont des ingrédients qui donnent une saveur sucrée aux denrées alimentaires.


title: Additif alimentaire

text: Les émulsifiants permettent le mélange homogène de deux ou plusieurs phases non miscibles comme l'eau et l'huile.


title: Additif alimentaire

text: Les enzymes servant d'additifs alimentaires figurent dans le système international de numérotation(SIN) au titre des fonctions technologiques qu'elles assurent. Il n'a pas été possible de faire figurer ces enzymes dans le SIN à proximité immédiate des autres additifs alimentaires qui exercent des fonctions similaires (par exemple, les agents de traitement de la farine). Il a donc fallu consacrer aux enzymes une série 1100.


title: Additif alimentaire

text: Les épaississants sont ajoutés à une denrée alimentaire pour en augmenter la viscosité.


title: Additif alimentaire

text: Les exhausteurs de goût renforcent la saveur des mets, ils sont utilisés seul ou en association avec des arômes alimentaires.


title: Additif alimentaire

text: Les gaz autres que l’air, placés dans un contenant avant, pendant ou après l’introduction d’une denrée alimentaire dans ce contenant.


title: Additif alimentaire

text: Les gaz propulseurs sont des gaz autres que l'air qui ont pour effet d’expulser une denrée alimentaire d’un contenant.


title: Additif alimentaire

text: Les gélifiants, confèrent de la consistance par la formation d’un gel. Par exemple, le carraghénane et différentes gommes (adragante, arabique…) rendent les pâtés de volaille plus faciles à trancher, moins secs.


title: Additif alimentaire

text: Les humectants servent à prévenir le dessèchement des aliments en compensant les effets d’une faible humidité atmosphérique ou qui favorisent la dissolution d’une poudre en milieu aqueux.


title: Additif alimentaire

text: Les agents de levuration sont des substances ou combinaison de substances qui dégagent du gaz et, par-là même, augmentent le volume d'une pâte.


title: Additif alimentaire

text: Les substances qui dispersent les protéines du fromage, entraînant ainsi une répartition homogène des matières grasses et des autres composants.


title: Additif alimentaire

text: Les séquestrants regroupent les substances qui forment des complexes chimiques avec les ions métalliques.


title: Additif alimentaire

text: Les stabilisants sont ajoutés à une denrée alimentaire pour permettre de maintenir son état physico-chimique. Les stabilisants comprennent les substances qui permettent de maintenir la dispersion homogène de deux ou plusieurs substances non miscibles, ainsi que les substances qui stabilisent, conservent ou intensifient la couleur d’une denrée alimentaire.


title: Additif alimentaire

text: Les supports sont les substances (solides ou liquides (solvants)) utilisées pour dissoudre, diluer, disperser ou modifier physiquement un additif alimentaire sans modifier sa fonction technologique (et sans avoir elles-mêmes de rôle technologique) afin de faciliter son maniement, son application ou son utilisation.


title: Additif alimentaire

text: Ils servent à la transformation des aliments, mais ne se retrouvent pas nécessairement dans le produit final, du moins en quantité appréciable. Les auxiliaires technologiques ne sont pas considérés comme des ingrédients et ne sont pas à indiquer dans la liste des ingrédients d'une denrée alimentaire sauf si c'est un allergène ou issu d'un allergène dont l'étiquetage est obligatoire.


title: Additif alimentaire

text: N'importe quel additif alimentaire peut être repris comme auxiliaire technologique.


title: Additif alimentaire

text: Une réaction allergique peut se manifester par des démangeaisons (ou « prurit ») de la gorge ou de la peau, une hypersécrétion bronchique, de l'eczéma ou de simples éternuements.  Les symptômes peuvent aller jusqu'à la crise d'asthme ou même provoquer un gonflement du visage et des muqueuses respiratoires (œdème de Quincke). Une véritable allergie peut déclencher un choc anaphylactique : pouls accéléré, chute de tension, coma et risque de mort.


title: Additif alimentaire

text: L’hypersensibilité aux additifs et ses effets néfastes sur la santé ont été bien documentée par de nombreuses études scientifiques dans les années 1980. Elle n'a cependant pas disparu, avec une prévalence qui s'est maintenue aux environs de 1 % et au moins à 2 % chez l'enfant atopique.


title: Additif alimentaire

text: Certains auteurs classent les additifs en deux familles afin de faciliter le diagnostic des intolérances à ces produits par les allergologues :


title: Additif alimentaire

text: L'absorption de certains additifs alimentaires (colorants azoïques et/ou conservateurs) chez les jeunes enfants pourrait modifier le comportement de ces derniers dans le sens d'une hyperactivité. Ce résultat est contesté par l'Autorité européenne de sécurité des aliments (AESA). Cependant et en contradiction avec l'avis de l'AESA, un avertissement a été rendu obligatoire au niveau européen pour les produits contenant des colorants azoïques (E102, E104, E110, E122, E124, E129), en 2010: "peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants".


title: Juvelize

text: Juvelize est une commune française située dans le département de la Moselle en région Grand Est.


title: Juvelize

text: Juvelize se situe dans le parc naturel régional de Lorraine, à 250 mètres d'altitude au sommet d'une colline. Il n'a rien d'un village lorrain tout en longueur, mais se regroupe autour de son église du . Il est au centre d'une région touristique qui compte de nombreux attraits et domine la vallée de la Seille et du Nard. Les vues sur les Vosges, sur la chapelle de Marimont (Bourdonnay), sur Marimont les Benestroff, sur la Côte Saint-Jean, sur Moncourt sont réputées. Le village est situé sur le versant sud et est, de ce fait, très ensoleillé et protégé, en partie, des vents du nord-est.


title: Juvelize

text: Juvelize est une commune rurale, car elle fait partie des communes peu ou très peu denses, au sens de la grille communale de densité de l'Insee.


title: Juvelize

text: Par ailleurs la commune fait partie de l'aire d'attraction de Dieuze, dont elle est une commune de la couronne. Cette aire, qui regroupe , est catégorisée dans les aires de moins de .


title: Juvelize

text: L'occupation des sols de la commune, telle qu'elle ressort de la base de données européenne d’occupation biophysique des sols Corine Land Cover (CLC), est marquée par l'importance des territoires agricoles (94,2 % en 2018), une proportion identique à celle de 1990 (94,1 %). La répartition détaillée en 2018 est la suivante :  terres arables (59,6 %), prairies (27,5 %), zones agricoles hétérogènes (7,1 %), forêts (5,8 %).


title: Juvelize

text: L'IGN met par ailleurs à disposition un outil en ligne permettant de comparer l’évolution dans le temps de l’occupation des sols de la commune (ou de territoires à des échelles différentes). Plusieurs époques sont accessibles sous forme de cartes ou photos aériennes : la carte de Cassini (), la carte d'état-major (1820-1866) et la période actuelle (1950 à aujourd'hui).Village du Saulnois dans la châtellenie de Marsal, Juvelize est réuni à la France en 1661.


title: Juvelize

text: Durant la Première Guerre mondiale, le , le 58e régiment d'infanterie s'installe dans la commune.


title: Juvelize

text: Du fait de sa localisation avantageuse, Juvelize a été recherché pour sa position stratégique. Des vestiges gallo-romains et des casemates du début du attestent de cet intérêt militaire ; en septembre 1944, une bataille de chars s'y déroula. Juvelize (orthographié "Juvelise" dans l'édition originale de "La Diane Française") est citée dans le poème d’Aragon, "Le Conscrit des cent villages", écrit comme acte de Résistance intellectuelle de manière clandestine au printemps 1943, pendant la Seconde Guerre mondiale.


title: Colombie-Britannique

text: La Colombie-Britannique (en ) est la province la plus occidentale du Canada, située entre l'océan Pacifique et les montagnes Rocheuses. Avec une population estimée à 5,2 millions d'habitants en 2021, elle est la troisième province la plus peuplée du pays. Sa capitale Victoria est la quinzième plus grande région métropolitaine du Canada, et tire son nom d'après la reine Victoria, qui régnait sur l'Empire britannique au moment de la Confédération. Sa plus grande ville, Vancouver, est la troisième plus grande aire métropolitaine du Canada, et la plus peuplée de l'Ouest. En 2013, elle compte environ 2,5 millions d'habitants.


title: Colombie-Britannique

text: La première colonie britannique de la région fut celle de , qui a été établie en 1843. Elle donna naissance à la ville du même nom, qui a d'abord été la capitale de la colonie de l'Île de Vancouver établie en 1848. La colonie de la Colombie-Britannique a ensuite été fondée en 1858, sur la partie continentale, par et le détachement des Ingénieurs Royaux, en réponse à la ruée vers l'or du canyon du Fraser. Moody a été le commissaire en chef des terres et des travaux de la colonie, ainsi que son premier lieutenant-gouverneur.


title: Colombie-Britannique

text: Moody a été choisi par le bureau des Colonies à Londres, pour transformer la colonie en un « rempart de l'extrême ouest » de l'Empire britannique, et pour « fonder une seconde Angleterre sur les rives du Pacifique ». Il a ensuite choisi le site et a fondé la capitale d'origine, New Westminster, et a établi la route Cariboo et le parc Stanley. Il a également conçu la première version des armoiries de la Colombie-Britannique. La ville de Port Moody a été nommée en son nom. En 1866, l'île de Vancouver est annexé par la colonie continentale, et Victoria devient la capitale de la colonie unifiée. En 1871, la Colombie-Britannique devient la 6 province du Dominion du Canada.


title: Colombie-Britannique

text: L' repose principalement sur la foresterie, l'exploitation minière, le cinéma, et le tourisme. Elle bénéficie également de valeurs de propriétés élevées, et du fait d'être un centre pour le commerce maritime. Bien que moins de 5% de son territoire soit de la terre arable, une grande activité agricole est produite dans les vallées Fraser et Okanagan, grâce à un climat plus chaud. Elle est la quatrième province du Canada, en termes de produit intérieur brut.


title: Colombie-Britannique

text: La Colombie-Britannique est la province la plus occidentale du Canada, elle longe la côte Pacifique du Canada. Elle a une forme allongée orientée du sud-est vers le nord-ouest, que l'on peut schématiser par un parallélogramme. Sa partie continentale est située entre les latitudes nord de  et de  (mais l'extrémité sud de l'île de Vancouver est située à 18'), tandis qu'elle s'étend entre les longitudes ouest de  et de . Les régions limitrophes sont l'Alaska au nord-ouest, le Yukon et les Territoires du Nord-Ouest au nord, l'Alberta à l'est, et les États américains de Washington, Idaho et Montana au sud.


title: Colombie-Britannique

text: La province est majoritairement dominée par des chaînes montagneuses globalement parallèles à l'axe nord–sud principal de la province, notamment les Rocheuses canadiennes, la chaîne Côtière, la chaîne des Cassiars et la chaîne Columbia. Ces montagnes recouvertes de vastes forêts ont été érigées il y a des dizaines de millions d'années lors de la subduction de la plaque océanique sous la plaque nord-américaine.


title: Colombie-Britannique

text: Dans la partie sud située entre les chaînes montagneuses de l'Ouest et celles de l'Est, se trouve un vaste plateau, le plateau intérieur ("Interior Plateau"), tandis que le coin nord-est de la province est occupée par des plaines légèrement ondulées dans le prolongement des grandes plaines de l'Alberta et de la Saskatchewan.


title: Colombie-Britannique

text: La côte, très montagneuse, est renommée pour ses nombreux fjords bordés de forêts, qui contribuent à rendre les paysages spectaculaires.


title: Colombie-Britannique

text: La Colombie-Britannique est généralement divisée en trois grandes régions :Une division un peu plus fine distingue les régions suivantes :Les régions situées dans le Nord ont des hivers froids et neigeux. La région sud de l'île de Vancouver jouit d'un climat tempéré, modéré par le courant de Kuroshio de l'océan Pacifique. À l'intérieur des terres les températures estivales peuvent être plutôt chaudes, puisqu'il existe plusieurs régions semi-arides dans la province, par exemple près des villes d'Osoyoos et de Lillooet. Un endroit unique en Colombie-Britannique s'appelle "Sunshine Coast" (« La côte ensoleillée »). Les températures les plus élevées enregistrées tournent autour de .


title: Colombie-Britannique

text: Climat maritime de l'ouest de montagne. En hiver, la côte est régulièrement battue par des tempêtes qui apportent des quantités importantes de pluie et donnent souvent de très forts vents. Un exemple extrême de ce phénomène est la tempête du Columbus Day de 1962 et les inondations en Colombie-Britannique et dans l'État de Washington en novembre 2021.


title: Colombie-Britannique

text: La fleur du cornouiller du Pacifique ou cornouiller de Nutall (en anglais : "pacific dogwood") est l'emblème floral de la Colombie-Britannique.


title: Colombie-Britannique

text: La capitale de la Colombie-Britannique est Victoria, située à l'extrémité sud-est de l'île de Vancouver. La principale métropole de la province est Vancouver, située au coin sud-ouest du Canada continental.


title: Colombie-Britannique

text: C'est après la fin du dernier réchauffement climatique que les premiers habitants amérindiens s'établirent le long des côtes et dans les vallées de la Colombie-Britannique.


title: Colombie-Britannique

text: Les recherches ont révélé des traces d'habitation remontant à . Ces populations semi sédentaires profitaient des ressources naturelles de la région : l'eau douce, le gibier, les poissons, les crustacés et les plantes comestibles étaient présents en abondance tandis que les hautes forêts fournissaient le bois nécessaire au feu et à la construction des abris.


title: Colombie-Britannique

text: Ces peuples parlaient de nombreux langages, parmi lesquelles les langues salishennes. Ils avaient développé une culture raffinée dont témoignent les totems richement décorés et la coutume du « potlatch » au cérémonial élaboré. Dans les années 1950, des universitaires canadiens ont réagi en constatant le quasi-anéantissement de l'art des Indiens Haïdas et . Ils ont demandé à deux vieux maîtres sculpteurs de prendre des apprentis et de leur transmettre leur savoir d'antan. Des écoles ont fleuri. Aujourd'hui, dans le bois ou l'argilite, la cosmogonie indienne s'exprime à travers le totem mais aussi à travers des miniatures. Les collectionneurs du monde entier et les musées sont friands de ces mâts-totems miniatures.


title: Colombie-Britannique

text: Le plus ancien site archéologique connu en Colombie-Britannique est situé au nord-est (région presque arctique) de la Colombie-Britannique. Des fouilles à Charlie Lake Cave, près de Fort St. John dans le district régional de la rivière de la Paix (""), ont permis de mettre au jour des ossements d'animaux (bisons, corbeaux) associés à des artéfacts d'origine humaine. Les datations ont permis d'estimer que leur ancienneté était comprise entre et .


title: Colombie-Britannique

text: Le premier voyage documenté d'un Européen dans la région est celui du navigateur espagnol Juan José Pérez Hernández en 1774 qui approcha des côtes de Colombie-Britannique mais sans y aborder. L'année suivante, l'espagnol Juan Francisco de la Bodega y Quadra fut le premier à explorer la région. À noter cependant, qu'il est possible que Francis Drake, le navigateur anglais et Juan de Fuca, un pilote grec au service de l'Espagne, aient exploré la région dès le . Le détroit entre l'île de Vancouver et l'État de Washington porte toujours le nom de Juan de Fuca. James Cook, le navigateur britannique visita les côtes de l'île de Vancouver en 1778, et George Vancouver, qui avait accompagné Cook en 1778, revint en 1792 pour faire une exploration plus détaillée de la région ce qui a déterminé une fois pour toutes qu'aucun passage maritime au sud du détroit de Bering ne permettait l'accès à l'Europe.


title: Colombie-Britannique

text: Un conflit territorial entre l'Espagne et la Grande-Bretagne pour contrôler la traite des fourrures de loutres de mer, alors très estimées en Chine, fut évité grâce aux Conventions de Nootka. L'Espagne, qui avait établi le Fort San Miguel dans la baie de Nootka se retira de la région, ce qui permit aux Britanniques et aux Américains de se livrer à la traite et à la colonisation.


title: Colombie-Britannique

text: Avant l'établissement en 1846 de la frontière entre les parties américaine et britannique des territoires situés à l'ouest des Rocheuses, la plus grande partie de l'actuelle Colombie-Britannique faisait partie de ce qui était appelé "Oregon Country" à l'époque, par les Américains. Le traité de l'Oregon fixa cette frontière à la latitude du  jusqu'à l'océan Pacifique.


title: Colombie-Britannique

text: La partie sud du District de Columbia de la Compagnie de la Baie d'Hudson (ou l"'Oregon Country" comme les Américains l'appelèrent) devint le territoire de l'Oregon, sous la souveraineté des États-Unis, tandis que la partie nord, sous souveraineté britannique, était composée de l'Île de Vancouver en entier qui devint une colonie britannique en 1849, et de la partie correspondant à la Colombie-Britannique continentale actuelle qui n'avait pas de statut officiel et était appelée informellement Nouvelle-Calédonie (à ne pas confondre avec le territoire français du même nom). Cette partie continentale devint une colonie britannique en 1858, sous le nom de "British Columbia" (traduit en français par « Colombie-Britannique »), en référence au fleuve Columbia qui traverse la province et au « Columbia District » de la CBH. C'est la reine Victoria qui prit la décision finale sur le nom de la colonie. À l'origine, en français, on parlait de la "Colombie-Anglaise".


title: Colombie-Britannique

text: Les deux colonies fusionnèrent en 1866 sous le nom de colonie de la Colombie-Britannique.


title: Colombie-Britannique

text: La région du Cariboo (l'« Intérieur central ») fut l'objet d'une ruée vers l'or en 1862-1865. Cela créa un flux rapide de mineurs et de colons, à peu près . Cette période est commémorée dans le « Sentier de la ruée vers l'or » ("Harrison-Lillooet Gold Rush Trail") — un ensemble de lieux historiques de Lillooet jusqu'à Barkerville et au-delà. Quelques-unes des villes le long de cette route sont numérotées selon leur distance à Lillooet, dont les plus connues sont « 70 Mile House », « 100 Mile House », « 108 Mile Ranch », et « 150 Mile House ».


title: Colombie-Britannique

text: Depuis 1871, la Colombie-Britannique est une province de la fédération canadienne, et la Constitution du Canada régule ses relations avec le gouvernement et le parlement fédéral.


title: Colombie-Britannique

text: Les raisons de la décision des Britanno-Colombiens de se joindre au Canada en 1871 furent nombreuses. Il y avait la peur d'annexion aux États-Unis, la dette écrasante créée par la croissance rapide de la population et le besoin de services gouvernementaux pour les supporter, la fin de la ruée vers l'or et la dépression légère qui l'avait accompagnée.


title: Colombie-Britannique

text: La Colombie-Britannique devint province du dominion du Canada le , à la suite de la promesse du dominion de construire une ligne de chemin de fer reliant la côte pacifique aux provinces de l'est. Le Canadien Pacifique à travers les montagnes Rocheuses fut difficilement construit entre 1875-1885.


title: Colombie-Britannique

text: En 1898-1903 la province rétrécit considérablement après que la Dispute de la frontière de l'Alaska attribua le nord-ouest, en particulier la côte, à son voisin septentrional.


title: Colombie-Britannique

text: Les relations ethniques furent un peu délicates notamment pendant la Seconde Guerre mondiale lorsque de nombreux résidents d'ascendance japonaise furent dépossédés de leur propriété et internés ou déplacés à l'intérieur de la province après l'attaque contre Pearl Harbor en 1941.


title: Colombie-Britannique

text: La langue la plus parlée en Colombie-Britannique est l'anglais. Bien qu'il n'y ait pas juridiquement de langue officielle, l'anglais est systématiquement utilisé par les organismes officiels, ce qui lui donne "de facto" un statut de langue officielle, comme dans la plupart des provinces anglophones.


title: Colombie-Britannique

text: Le Conseil scolaire francophone de la Colombie-Britannique ( ou encore "") est la commission scolaire qui gère, depuis 1995, le réseau des établissements scolaires francophones de cette province. Contrairement aux autres commissions scolaires de la Colombie-Britannique, ce conseil scolaire ne couvre pas une zone géographique spécifique, mais coiffe les écoles fondées uniquement sur la langue française.


title: Colombie-Britannique

text: En 2011, il est révélé que sont capables de s'exprimer en anglais et en français, et que sont capables de s'exprimer en français uniquement.


title: Colombie-Britannique

text: Les Canadiens français ont participé en grande mesure dans les explorations et au développement de la Colombie-Britannique, grâce au rôle de la Compagnie du Nord-Ouest, de la Compagnie de la Baie d'Hudson et de l'Église catholique dans les Districts de la Nouvelle-Calédonie et Columbia. Six voyageurs Canadien-français accompagnèrent l'explorateur Mackenzie au cours de son expédition à la côte ouest du continent de 1792-1793. Les Sœurs de Sainte-Anne arrivèrent à Victoria en 1845, peu après la construction du fort Victoria, et fondèrent la première école de la colonie. L'école, conservée par le gouvernement provincial, est aujourd'hui le bâtiment le plus ancien de type européen dans la province. Les Sœurs de Sainte-Anne établirent aussi l'hôpital Saint-Joseph, qui est devenu plus tard le "Victoria General Hospital". Le premier évêque de l'île de Vancouver, Modeste Demers fit transporter de San Francisco à Victoria une imprimerie utilisée par un Américain pour publier "Le Courrier de la Nouvelle-Calédonie" pendant quelques semaines en 1858 — le deuxième journal publié en Colombie-Britannique. Un autre ordre religieux français, les Oblats de Marie-Immaculée, fondèrent en 1859 une mission à l’emplacement de ce qui est aujourd'hui la ville de Kelowna. Un autre religieux de l'ordre des Oblats, le Père Fouquet, fonda en 1861 une école résidentielle amérindienne à Mission City avec l'aide des Sœurs de Sainte-Anne. Avant 1858, quand commença la ruée vers l'or, les Canadiens-français formaient la population la plus nombreuse de la partie continentale de ce qui est aujourd'hui la Colombie-Britannique. Après la construction de chemin de fer transcontinental, une petite communauté d'ouvriers francophones s'installa à Hatzic Prairie, non loin de la mission des Oblats à Mission City. En 1910, la communauté francophone de Maillardville fut fondée par des colons québécois dans la région de Coquitlam.


title: Colombie-Britannique

text: L'économie de la Colombie-Britannique est historiquement liée aux ressources naturelles (exploitation forestière, extraction de minéraux, pêche). Cependant, depuis le milieu du , elle s'est considérablement diversifiée en bénéficiant d'une situation géographique privilégiée qui en fait une porte d'entrée vers les zones les plus prospères de l'Asie et l'ouest des États-Unis. L'agriculture n'a jamais joué un rôle important dans l'économie de la province.


title: Colombie-Britannique

text: Le PIB de la Colombie-Britannique s'est élevé à de dollars canadiens en 2007 (+5,4 % sur un an) et son économie est désormais essentiellement liée aux activités tertiaires.


title: Colombie-Britannique

text: La Colombie-Britannique connait dans les années 2010 une forte augmentation du blanchiment d’argent, particulièrement dans les secteurs de l'immobilier, des voitures de luxe ou encore des courses de chevaux. Un comité d'experts a estimé que le blanchiment d'argent avait dépouillé la province de 7,4 milliards de dollars en 2018. L'exploitation des forêts est une activité économique très importante en Colombie-Britannique


title: Colombie-Britannique

text: Depuis le début des années 2000, ce secteur économique est confronté au grave problème de la pullulation de la dendroctone du pin ponderosa qui a déjà détruit des millions de pins tordus, l'essence la plus exploitée dans la province. Le risque économique en jeu s'élève à de dollars canadiens, correspondant à la valeur du bois concerné.


title: Colombie-Britannique

text: Ces dernières années, des leaders autochtones et des citoyens se mobilisent pour s'opposer à la coupe de forêts très anciennes, comme à Clayoquot et à Fairy Creek sur l'île de Vancouver.


title: Colombie-Britannique

text: L'exploitation minière est une des principales activités économiques de la Colombie-Britannique. La valeur totale des minéraux extraits est estimée à de dollars canadiens, tandis que les investissements en matière d'exploration se sont élevés à de dollars cette même année. À la fin de l'année 2008, il y avait en production huit mines de métaux, neuf de charbon et plus de trente de minéraux industriels. Tout comme l'exploitation minière, la construction est également un secteur économique important.


title: Colombie-Britannique

text: En aout 2014, la catastrophe du Mont Polley endommage considérablement la biodiversité. Des milliards de litres d’eaux usées et de boues toxiques se sont déversées dans les lacs et les cours d’eau environnant. La rupture de la digue est survenue malgré un rapport officiel de 2011 alertant le propriétaire de la mine, Imperial Metals, sur la nécessité de trouver une solution durable pour évacuer les eaux usées s’accumulant dans le bassin.


title: Colombie-Britannique

text: L'industrie minière possède une influence sur la politique des gouvernements provinciaux. Imperial Metals a versé depuis 2005 plus de canadiens au Parti libéral de la Colombie-Britannique. Son principal actionnaire a également organisé en 2013 une soirée privée de collecte de fonds en appui à la campagne de réélection de la Première ministre de Colombie-Britannique, Christy Clark.


title: Colombie-Britannique

text: On ne compte plus les œuvres cinématographiques tournées dans cette région. Il suffit de vérifier une mention ou le logo de British Columbia pour s'en rendre compte.


title: Colombie-Britannique

text: Par exemple, c'est en Colombie-Britannique qu'ont eu lieu la plupart des tournages de la série télévisée "Stargate SG-1". De nombreuses autres séries ont également été tournées dans la région de Vancouver, comme "Dark Angel", "Smallville", "Supernatural" et "". Ainsi que la série télévisée Sanctuary à la fin du générique de la saison 4.


title: Colombie-Britannique

text: La province est connue pour ses paysages montagneux et ses fjords spectaculaires qui constituent le contexte pour une industrie croissante d'aventures en plein air et d'écotourisme.


title: Colombie-Britannique

text: Par son climat, sa beauté et son esprit pionnier très ouvert, la Colombie-Britannique convient à ceux qui cherchent une dernière frontière. Entre Rocheuses et Pacifique, dans les Kootenays ou la vallée de la Similkameen, on trouve disparates et mélangés, des gens de toutes origines : enfants d'exilés russes, réfugiés des mégalopoles, voyageurs échappés d'une Europe surpeuplée, Québécois découvrant avec étonnement une nouvelle dimension de leur propre pays. C'est une population marginale, nomade, voire saisonnière, qui s'installe dans les collines pour six mois ou trois ans, au gré de l'inspiration. Ils vivent dans des tipis à même le sol, dans de vieux bus d'écoliers aménagés ou dans des cabanes bien cachées qui ont déjà reçu plusieurs locataires. Ils se déplacent à pied, à cheval, à skis ou dans de vieilles camionnettes, ne craignant pas les routes en terre.


title: Colombie-Britannique

text: La vallée de l'Okanagan devient une importante zone de vignobles. La station de ski de Whistler dont l'accès routier a été amélioré en vue des JO de 2010 est de niveau international. Les pistes de ski fournissent, l'été, une grande quantité de baies qui font exploser la population d'ours noirs (plus de cent dix mille et une quinzaine de milliers pour les Grizzlis). La municipalité a mis en place des installations comme des poubelles à ouverture spéciale, des clôtures électriques et des groupes de sécurité équipés d'armes à balles en plastiques pour les maintenir hors du périmètre.


title: Colombie-Britannique

text: La "", célèbre route touristique qui relie Vancouver et Whistler, deux des sites qui ont accueilli les Jeux olympiques d'hiver de 2010, sera fortement améliorée, équipée d'un réseau de production et de ravitaillement en hydrogène comprenant notamment sept stations-service. Par contre, un chemin de fer en navette n'est pas au programme.


title: Colombie-Britannique

text: Whistler offre un des plus grands domaines hors-piste du monde durant l'hiver ainsi que de nombreux kilomètres de pistes de VTT durant l'été.


title: Colombie-Britannique

text: La promotion du tourisme est assurée par , qui est une société de la Couronne depuis , financée par une taxe sur les chambres d'hôtel de la Colombie-Britannique. Tourism BC a divisé la province en six régions touristiques :La devise touristique actuelle de la Colombie-Britannique est "Super, Natural British Columbia" (il s'agit d'une marque déposée).


title: Colombie-Britannique

text: La Colombie-Britannique abrite sept des quarante-deux parcs nationaux du Canada :Elle abrite également des lieux de mémoires du Canada :Il existe également de nombreux parcs provinciaux.Le Premier ministre actuel de la Colombie-Britannique est John Horgan.


title: Colombie-Britannique

text: Le premier Premier ministre de la Colombie-Britannique est John Foster McCreight, avocat, qui fut Premier ministre de 1871 à 1872.L'Assemblée législative de la Colombie-Britannique siège actuellement à Victoria dans un édifice achevé en 1898. Elle a vu le jour en 1871. La Colombie-Britannique est représentée par au Parlement du Canada tandis que cinq sénateurs représentent la province au Sénat du Canada.Il y a 27 partis politiques selon les données officielles d'.


title: Colombie-Britannique

text: L'Union des municipalités de Colombie-Britannique a été créée il y a pour donner une voix commune aux gouvernements locaux de Colombie-Britannique. Cet organisme offre aux municipalités l’occasion de se réunir, de partager leurs expériences et de se positionner solidairement. Les principaux moyens utilisés pour atteindre ces objectifs sont d'un côté une présentation annuelle et d'un autre une participation active aux activités du gouvernent de Colombie-Britannique. En somme l'Union est un "poste d'écoute" dans un monde en continuel mouvement.


title: Colombie-Britannique

text: La Fédération des francophones de Colombie-Britannique se veut représentatif des Franco-Colombiens. Sa mission est de promouvoir, de représenter et de défendre les droits et intérêts des francophones de la Colombie-Britannique en préservant leurs patrimoine linguistique et culturel. La Fédération regroupe et .


title: Colombie-Britannique

text: Il y a neuf jours fériés légaux par année, durant lesquels les banques, les magasins d'alcool, la plupart des entreprises et certains commerces sont fermés.


title: Manitoba

text: Le Manitoba (prononcé en français : , ) est une province du Canada. Elle est la cinquième province la plus peuplée du pays, avec d'habitants, en 2016. Située dans l'Ouest canadien, elle est la plus orientale des trois provinces des Prairies, et couvre une superficie de . Le Manitoba possède une grande variété de paysages, de la toundra arctique et du littoral de la baie d'Hudson dans la région du Nord, jusqu'à la forêt boréale dense, les , et les prairies dans les régions du centre et du .


title: Manitoba

text: Ce qui est maintenant le Manitoba a d'abord été habité par des peuples amérindiens, pendant des milliers d'années. Au début du , des commerçants de fourrures français et britanniques ont commencé à arriver dans la région, et à établir des colonies. L'Angleterre s'assura le contrôle de la région en 1673, et créa un territoire nommé la Terre de Rupert, qui fut placé sous l'administration de la Compagnie de la Baie d'Hudson. La Terre de Rupert, qui comprenait l'ensemble du Manitoba actuel, a grandi et évolué de 1673 à 1869, avec des communautés d'Amérindiens et de Métis, dans la colonie de la rivière Rouge.


title: Manitoba

text: En 1869, des discussions ont commencés, avec le gouvernement du Dominion du Canada, pour la création d'une nouvelle province. Au cours des négociations, plusieurs facteurs ont conduit à un soulèvement armé du peuple métis contre le gouvernement canadien, connu sous le nom de rébellion de la rivière Rouge. La résolution du conflit et les négociations ultérieures ont conduit à la création du Manitoba, qui est devenu la 5 province à rejoindre la Confédération canadienne, lorsque le Parlement a adopté la Loi sur le Manitoba, le 15 juillet 1870. Ensuite, de nombreux Canadiens anglais en provenance de l'Ontario, ainsi que des immigrés européens, sont venus coloniser la région.


title: Manitoba

text: Sa capitale et sa plus grande ville est Winnipeg, qui est également la septième plus grande municipalité du Canada. Elle y abrite le siège du gouvernement, l'Assemblée législative du Manitoba, ainsi que la . Quatre des cinq universités de la province, ses quatre équipes sportives professionnelles, et la plupart de ses activités culturelles (comme le Festival du Voyageur) sont situées à Winnipeg. La ville possède un aéroport international, ainsi qu'une base des Forces canadiennes, la BFC Winnipeg, qui opère depuis l'aéroport, et qui constitue le quartier général régional du Commandement de la défense aérospatiale de l'Amérique du Nord.


title: Manitoba

text: Le Manitoba se trouve au centre du pays, dans les prairies. Les provinces limitrophes sont la Saskatchewan, à l'ouest, le Nunavut, au nord, l'Ontario à l'est, et les États-Unis d'Amérique (Dakota du Nord et Minnesota), au sud.


title: Manitoba

text: Winnipeg est la capitale de la province. Les autres principales villes sont Brandon, Portage la Prairie, Le Pas, Thompson et Dauphin.


title: Manitoba

text: Le climat du Manitoba est rude, bien que le sud de la province soit suffisamment fertile pour permettre une agriculture extensive. Au nord se trouvent des forêts de conifères, de la fondrière de mousse, et la toundra, à l'extrémité.


title: Manitoba

text: La province dispose d'une façade maritime donnant sur la baie d'Hudson au nord-est. Elle comporte environ cent dix mille lacs qui couvrent plus de cent mille kilomètres carrés, soit 15 % de sa superficie. Les principaux lacs sont les lacs Winnipeg, Manitoba et Winnipegosis. Le lac Winnipeg est le dixième plus grand lac du monde par sa superficie. Parmi les cours d'eau importants se trouvent la rivière Rouge, la rivière Assiniboine, le fleuve Nelson, la rivière Winnipeg, la rivière Hayes et le fleuve Churchill.


title: Manitoba

text: Une grande partie du sud du Manitoba occupe le lit de l'ancien lac glaciaire Agassiz. Cette région, notamment la vallée de la rivière Rouge, est plane et fertile. Elle regroupe la majeure partie de la population de la province. Le point culminant du Manitoba est le mont Baldy () avec une altitude de . Les principaux reliefs de la province sont le Mont Riding, les collines Pembina (ou collines du Manitoba), la forêt provinciale de Sandilands et le bouclier canadien. Les régions situées au nord et à l'est de la province, assises sur le socle granitique accidenté du bouclier canadien sont faiblement peuplées.


title: Manitoba

text: L'agriculture extensive est pratiquée uniquement dans la partie sud de la province, même si la culture céréalière est également présente dans la région de la ville du Pas. L'activité agricole principale est l'élevage bovin (35 %), la céréaliculture (19 %) et la production d'huile végétale (8 %). Environ 12 % des terres arables du Canada se situent au Manitoba.


title: Manitoba

text: Les parties est, sud-est et nord du Manitoba sont couvertes par la forêt boréale de conifères et le muskeg (ou « fondrière de mousse » ). La partie la plus septentrionale, qui borde la baie d'Hudson, présente une végétation de type toundra. La forêt couvre environ , soit 48 % de la superficie de la province. La forêt se compose principalement de pins (gris et rouges notamment), d'épicéas (épinettes blanches et noires), de mélèzes laricins, de peupliers (faux-trembles, baumiers), de bouleaux (bouleaux à papier et bouleaux nains) ainsi que quelques poches de thuyas occidentaux. La prairies à herbes hautes domine dans la partie sud de la province. Elle est notamment remarquable pour la présence d'espèces d'orchidées menacées. Le crocus des prairies peut y être retrouvé en floraison pendant le printemps et fut choisi comme l'emblème floral de la province.


title: Manitoba

text: Le Manitoba abrite des espèces animales variées. La province est notamment connue pour son importante population d'ours polaires ; la ville de Churchill est ainsi connue comme la « capitale de l'ours polaire ». D'autres animaux de grande taille comme l'orignal, le caribou et le loup sont communs dans la province, notamment dans les zones protégées. Une importante population de serpents du genre "Thamnophis" existe près de Narcisse. Le Manitoba compte plus de d'oiseaux, dont la chouette lapone, oiseau symbole officiel de la province, ainsi que le faucon pèlerin. Les lacs du Manitoba abritent de nombreuses espèces de poissons, dont la truite, le brochet et le laquaiche aux yeux d'or


title: Manitoba

text: La capitale du Manitoba et sa plus grande ville est Winnipeg, la huitième métropole du pays en nombre d'habitants. Winnipeg est le siège du gouvernement, de l'Assemblée législative du Manitoba et de la Cour provinciale. Quatre des cinq universités de la province, toutes les quatre ayant des équipes de sport professionnelles et la plupart des activités culturelles (comme le Festival du voyageur et Folklorama) sont situées à Winnipeg. La ville a une gare routière et ferroviaire, un aéroport international très fréquenté avec une base des Forces canadiennes opérant à partir de l'aéroport et est le siège régional du Commandement de la défense aérospatiale de l'Amérique du Nord.


title: Manitoba

text: Les nations autochtones du Manitoba sont les Ojibwas et Assiniboines.  Le premier navigateur britannique, Sir Thomas Button, fut chargé par Jacques d'Angleterre, en 1611, de poursuivre les explorations faites par Henry Hudson au Nord de l'Amérique; il a découvert les terres qu'il nomma Nouvelle-Galles, terre de Carey's-Swans-Nest, les caps de Southampton, de Pembroke, les îles Mansfield, l'île et la baie de Button. Parvenu jusque vers le soixante-cinquième parallèle, il se convainquit de la possibilité d'un passage au nord-ouest. Il aurait atteint le Manitoba actuel et visita le fleuve Nelson en 1612.  Par la suite, Pierre Gaultier de Varennes et de La Vérendrye visita le val de la rivière Rouge dans les années 1730, ouvrant ainsi la voie à l'exploration française pour la traite des fourrures.


title: Manitoba

text: 1738 : La Vérendrye atteint le site actuel de Saint-Boniface. Des traiteurs et des explorateurs français de la Nouvelle-France utilisent la route tracée par La Vérendrye pour se rendre dans l'Ouest de la Nouvelle-France. Nombre de ces voyageurs éliront domicile dans l'Ouest où ils prendront des épouses autochtones, donnant ainsi naissance à un nouveau peuple, les Métis de l'Ouest.  À la suite de l'annexion britannique de la Nouvelle-France en 1763 à la fin de la guerre de Sept Ans le sud du Manitoba devint le territoire de traite des fourrures de la Compagnie du Nord-Ouest, en concurrence directe avec les négociants de la Terre de Rupert, territoire gigantesque appartenant à la Compagnie de la Baie d'Hudson.


title: Manitoba

text: 1812 : les premiers colons anglophones écossais et irlandais recrutés par Lord Selkirk arrivent à la Fourche.


title: Manitoba

text: À la suite de la fondation du premier village d'agriculteurs, Fort Douglas, en 1812, par lord Selkirk, des tensions se font jour entre les colons anglophones et les Métis qui travaillaient pour la Compagnie du Nord-Ouest, concurrente de la Compagnie de la Baie d'Hudson dans laquelle était actionnaire lord Selkirk. Le , la Bataille de la Grenouillère, provoquée par une escarmouche entre le gouverneur de Fort Douglas, Robert Semple, et ses hommes qui tentaient d'intercepter un groupe de Métis commandé par Cuthbert Grant (futur capitaine général de la Nation métisse), fait du côté des anglophones et 1 du côté des Métis. Cet incident marque le début de la guerre dite du Pemmican entre les hommes de la Compagnie de la Baie d'Hudson et ceux de la Compagnie du Nord-Ouest. Le résultat de ce conflit est la fusion des deux compagnies en une nouvelle qui garda le nom de Compagnie de la Baie d'Hudson, exigée par le gouvernement britannique en 1821 pour mettre fin aux violences.


title: Manitoba

text: 1822 : création du Conseil d'Assiniboïa, un gouvernement local mis en place par la Compagnie de la Baie d'Hudson pour aider le gouverneur de la compagnie à administrer la Colonie de la Rivière-Rouge. Le Conseil a essentiellement des fonctions judiciaires.


title: Manitoba

text: 1835 : le Conseil d'Assiniboïa est métamorphosé en assemblée législative et exécutive. Pour assurer l'application des lois et faciliter le fonctionnement de l'administration, le conseil crée des comités, constitue des tribunaux et organise une force policière. Plusieurs francophones descendants des Français de la Nouvelle-France et des Métis, sont appelés à exercer diverses fonctions dans la magistrature et la police.


title: Manitoba

text: Lors de la cession de la Terre de Rupert au Canada en 1870 (qui deviendra les Territoires du Nord-Ouest), l'absence de consultation de la population métisse installée depuis plusieurs générations mena le chef métis Louis Riel à établir un gouvernement provisoire en déclarant l'indépendance du Manitoba. Ce fut la rébellion de la rivière Rouge (1869-1870). Des délégués du gouvernement de Riel entrèrent en négociation avec le gouvernement canadien, ce qui mena à l'entrée dans la confédération de la province du Manitoba en 1870 ("Loi sur le Manitoba"). À ce moment les anglophones d'extractions britanniques étaient approximativement de 5 % de la population totale. Les descendants des Français et métis francophones formaient 40 % de la population et les Autochtones majoritaires 45 %. L'implantation de colons britanniques par la suite et l'interdiction de la langue française à l'école ont rendu minoritaires ces deux populations autrefois majoritaires (voir Franco-Manitobains).


title: Manitoba

text: À l'origine, le territoire de la province ne s'étendait que sur 1/18 de sa taille actuelle – elle fut connue comme « la province timbre-poste ». Elle crut progressivement en absorbant des parties des Territoires du Nord-Ouest jusqu'à atteindre sa taille actuelle en parvenant au soixantième parallèle nord en 1912.


title: Manitoba

text: Pendant la Première Guerre mondiale, les femmes du Manitoba mariées à des soldats ou des marins deviennent les premières canadiennes à disposer du droit de vote, droit que, au moins en théorie, elles ont exercé au nom de leurs maris. Une grande grève générale eut lieu à Winnipeg en 1919, et la province a été durement touchée par la Grande Dépression. Cela a conduit à la création de ce qui allait devenir le Nouveau Parti démocratique du Manitoba, l'un des grands partis politiques de la province.


title: Manitoba

text: Le tout premier Premier ministre du Manitoba est Alfred Boyd, au pouvoir de 1870 à 1871. La fonction est occupée depuis 2021 par Heather Stefanson, membre du Parti conservateur.


title: Manitoba

text: Le premier lieutenant-gouverneur de la province est Adams George Archibald de 1870 à 1872. Le poste est occupé par Janice Filmon depuis 2015.L'Assemblée législative du Manitoba est une entité indépendante du gouvernement manitobain et est composée de . À la suite des élections de 2019, l'assemblée est composée de du Parti progressiste-conservateur du Manitoba, du Nouveau Parti démocratique du Manitoba et 3 députés du Parti libéral du Manitoba.


title: Manitoba

text: À la suite des élections fédérales de 2019, le Manitoba est représenté à la Chambre des communes du Canada par sept membres du Parti conservateur du Canada, quatre membres du Parti libéral du Canada et trois membres du Nouveau Parti démocratique.


title: Manitoba

text: De plus, la province de la Saskatchewan est également représentée au Sénat du Canada par cinq sénateurs. En 2021, le Groupe des sénateurs indépendants détient deux sièges, le Groupe du Parti conservateur et le Groupe progressiste du Sénat en détiennent chacun un, alors une sénatrice siège en tant que non-inscrite.


title: Manitoba

text: La Société franco-manitobaine est l'organisme porte-parole officiel de la francophonie du Manitoba. Cette francophonie représente plus de dans la province. La Société veille à l'épanouissement de la communauté francophone et revendique le respect de ses droits. Avec ses partenaires, elle planifie, facilite et appuie le développement des Franco-Manitobains en en faisant la promotion.


title: Manitoba

text: Créée en , cette organisation a pour mission d’identifier et répondre aux besoins et préoccupations des maires, conseillers municipaux et présidents des villes incorporées du Manitoba.


title: Manitoba

text: Le mot "Manitoba" vient d'un mot cri qui signifie « passage du Grand Esprit » ("Gitche Manitou") cela peut se traduire par « Grand Esprit qui parle ».


title: Manitoba

text: Selon le recensement de 2006, le plus grand groupe ethnique au Manitoba est d'origine anglaise (), mais il y a une importante minorité d'origine française () et une population autochtone en pleine croissance (, y compris les Métis). Mais seules ont aujourd'hui le français pour langue maternelle, soit 4 % de la population du Manitoba. Les autres groupes ethniques importants sont les Allemands ( - le deuxième groupe en importance), les Écossais () et les Irlandais (). Le Manitoba est l'un des centres les plus importants de culture ukrainienne à l'extérieur de l'Ukraine (il y a d'origine ukrainienne) et c'est aussi le foyer de la plus grande communauté islandaise à l'extérieur de l'Islande.


title: Nouveau-Brunswick

text: Le Nouveau-Brunswick (prononcé en français : , ) est une province du Canada. Elle est une des trois provinces maritimes, et l'une des quatre de l'Atlantique. Il s'agit de la seule province bilingue, avec le français et l'anglais comme langues officielles. Elle est bordée par le Québec au nord, la Nouvelle-Écosse à l'est, le golfe du Saint-Laurent au nord-est, la baie de Fundy au sud-est, et elle partage également une frontière avec les États-Unis à l'ouest. La province est boisée à 83 %, et sa moitié nord est occupée par les Appalaches. Son climat est continental, avec des hivers neigeux et des étés tempérés.


title: Nouveau-Brunswick

text: Le Nouveau-Brunswick a une superficie de , et compte en 2021. Contrairement aux autres provinces du Canada, seulement la moitié de la population vit dans des zones urbaines. Sa capitale est Fredericton, et ses plus grandes villes sont Moncton et Saint-Jean. Le Nouveau-Brunswick a adopté la Loi sur les langues officielles, en 1969, qui a commencé à reconnaître le français comme langue officielle, au côté de l'anglais. Les Néo-Brunswickois ont le droit de recevoir des services du gouvernement provincial dans la langue de leur choix. Environ deux-tiers d'entre-eux sont anglophones, et un tiers sont francophones. La province abrite la majeure partie de la région culturelle de l'Acadie et la plupart des francophones de l'Atlantique, appelés « Acadiens ».


title: Nouveau-Brunswick

text: Le territoire du Nouveau-Brunswick a d'abord été habité par des nations amérindiennes, comme les Micmacs et les Malécites, avant d'être colonisé par les Européens, à partir du . En 1604, la première colonie de la Nouvelle-France, l'Acadie, a été fondée avec la création de Port-Royal. Pendant 150 ans, l'Acadie changea de main à plusieurs reprises, au gré des conflits entre la France et l'Angleterre (ensuite la Grande-Bretagne). De 1755 à 1764, les Acadiens se sont fait déporter en masse par les Britanniques. Cet évènement, connu sous le nom de « Grand Dérangement », a définitivement établi l'Acadie comme une colonie britannique, en parallèle du traité de Paris de 1763.


title: Nouveau-Brunswick

text: À la suite de l'arrivée de nombreux loyalistes fuyant la guerre d'indépendance des États-Unis, la province du Nouveau-Brunswick a été officiellement créée le , comme une colonie distincte de la Nouvelle-Écosse. Au début des années 1800, le Nouveau-Brunswick a prospéré, et la population augmenta rapidement. En 1867, la province s'est fédérée avec la Nouvelle-Écosse et le Canada-Uni (aujourd'hui le Québec et l'Ontario), pour former le Dominion du Canada. Après la Confédération, la construction navale et l'exploitation forestière ont décliné, et le protectionnisme a perturbé le commerce avec la Nouvelle-Angleterre. Au milieu des années 1900, le Nouveau-Brunswick était l'une des régions les plus pauvres du Canada. Cette situation a été atténué par les .


title: Nouveau-Brunswick

text: En 2002, le produit intérieur brut provincial est constitué de services (43%, dont la moitié étant des services gouvernementaux et des aministrations publiques), de la construction et de la fabrication (24%), de la location immobilière (12%), de la vente en gros et au détail (11%), de l'agriculture, la foresterie, la pêche, la chasse, l'exploitation minière, l'extraction de pétrole et de gaz (5%), du transport et de l'entreposage (5%). La plupart des entreprises et des médias de la province appartiennent à la . Sa production est de 38,236 milliards de dollars en 2019, soit 1,65% du produit intérieur brut du Canada. Le tourisme représente 9 % de la population active, et les destinations populaires incluent le parc provincial des rochers d'Hopewell, le parc national de Fundy, la côte magnétique, le parc national de Kouchibouguac, et le parc international Roosevelt de Campobello.


title: Nouveau-Brunswick

text: Le Nouveau-Brunswick est nommé ainsi en l'honneur de (1738-1820), roi de Grande-Bretagne de 1760 à sa mort et aussi duc de Brunswick. Le duché de Brunswick-Lunebourg correspond en partie à l'actuelle Basse-Saxe, en Allemagne. Il tire son nom de la ville de Brunswick, "Braunschweig" en allemand standard. Selon la tradition orale, la localité est créée à partir de deux villages, dont l'un est fondé en 861 par le comte Bruno de Saxe. Le toponyme actuel serait une combinaison du nom Bruno et du mot Bas allemand "wik", signifiant un endroit où les marchands se reposent et entreposent leurs biens ; le nom de la ville signifierait ainsi qu'il s'agit d'un lieu de passage idéal. Une autre explication veut que le nom de la ville provienne du mot "Brand", ou brûler, faisant allusion à un endroit s'étant développé sur brûlis. Le toponyme de la ville fut mentionné pour la première fois en 1031, sous la forme "Brunesguik".


title: Nouveau-Brunswick

text: Les Micmacs et les Malécites n'ont pas l'habitude de donner de noms aux vastes étendues de terre. La colonie française d'Acadie, regroupant le territoire actuel des Provinces maritimes, est fondée en 1604. Il se peut que son nom provienne de celui de l'Arcadie, en Grèce, que l'explorateur Giovanni da Verrazzano a donné en 1524 à la péninsule de Delmarva, ou des mots micmacs "cadie" (« terre fertile ») ou "algatig" (« lieu de campement ») ou encore du malécite-passamaquoddy "quoddy" (« endroit fertile »). La région correspondant au Nouveau-Brunswick était appelée l'Acadie continentale ou l'Acadie occidentale.


title: Nouveau-Brunswick

text: William Alexander renomme ce territoire "New Alexandria" (Nouvelle-Alexandrie) en 1624 mais ce nom n'a pas survécu. La colonie est officiellement renommée Nouvelle-Écosse en 1713, à la suite de la conquête britannique. La partie continentale reçoit le nom de Nouveau-Brunswick en 1784, lorsqu'elle est séparée de la Nouvelle-Écosse. "New Ireland" (Nouvelle-Irlande) est auparavant proposé en 1778 par le sous-secrétaire d'État William Knox mais refusé parce que « l'Irlande n'était pas dans les bonnes grâces de la royauté ». "Pittsylvania" (Pittsylvanie) est l'un des autres noms proposés, en l'honneur de William Pitt (1759–1806), Premier ministre du Royaume-Uni de 1783 à 1801 et de 1804 à 1806.


title: Nouveau-Brunswick

text: La toponymie néo-brunswickoise respecte des règles générales à la francophonie mais dispose de nombreux génériques (noms communs) uniques ou ayant un usage différent, dont aboiteau, barachois, bogan, buttereau, côte, mal baie, mocauque, padou, placer, platin, pointu et rigouèche ; la variété est encore plus grande en anglais, avec des termes comme "chockey", "cove", "guzzle", "oxbow", "pug hole", "rips" et "stretch". La toponymie est le fruit de plusieurs millénaires d'histoire amérindienne, acadienne et britannique ; son principal spécialiste est Alan Rayburn. La Commission de toponymie du Nouveau-Brunswick, fondée en 2009, étudie les demandes de création et de modification des toponymes ; certains de nature discriminatoires ont été changés depuis lors tandis que des noms anglicisés ont été rétablis en français.


title: Nouveau-Brunswick

text: Le nom de la province se prononce /nuvobʁɔnzwik/. Le Nouveau-Brunswick est surnommé la « province aux mille panoramas ».


title: Nouveau-Brunswick

text: Le Nouveau-Brunswick est situé dans l'Est du Canada, à la fois dans les provinces maritimes et dans les provinces de l'Atlantique. La mer est en effet omniprésente, aucun point du territoire n'étant à plus de du littoral. Le Nouveau-Brunswick est bordé au nord par la baie des Chaleurs, à l'est par le golfe du Saint-Laurent et le détroit de Northumberland et au sud par la baie de Fundy. La province partage une frontière avec l'État américain du Maine à l'ouest, avec le Québec au nord-ouest et la Nouvelle-Écosse au sud-est, avec laquelle elle est reliée par l'isthme de Chignectou. Il y a également une frontière maritime avec l'Île-du-Prince-Édouard, mais un pont les relie. Il y a seulement des douanes à la frontière américaine.


title: Nouveau-Brunswick

text: Elle est la plus grande des trois provinces maritimes canadiennes mais reste petite à l'échelle du pays. D'une superficie de , la province est un peu plus étendue que la Sierra Leone, le le plus étendu du monde, et la Belgique pourrait y entrer deux fois. La province s'étend sur plus de du nord au sud et de l'est à l'ouest.


title: Nouveau-Brunswick

text: La province compte plusieurs îles, notamment Miscou, l'île de Lamèque, Campobello et Grand Manan.


title: Nouveau-Brunswick

text: Le relief est dominé par les Appalaches. Les principaux sommets sont situés dans le Nord-Ouest et le point culminant, le mont Carleton, est haut de . Le centre et l'Est de la province comptent des collines aux pentes douces alors que le Sud compte des collines aux pentes abruptes, notamment les collines Calédoniennes. L'extrémité sud-est, à la frontière avec la Nouvelle-Écosse, est occupée par une plaine.


title: Nouveau-Brunswick

text: Aucun lieu n'est situé à plus de de la mer. Les côtes sont longues de . Le grand nombre de cours d'eau a déterminé l'emplacement de la plupart des localités, en plus de permettre un développement précoce de l'économie. Il y a de nombreux lacs dans le Sud, dont le principal est le Grand Lac, avec ses de long.


title: Nouveau-Brunswick

text: Le fleuve Saint-Jean est le principal cours d'eau, autant d'un point de vue géographique qu'historique ou économique. Long de , il prend sa source dans l'État américain du Maine et traverse ensuite la province du nord-ouest au sud, avant de se jeter dans la baie de Fundy à Saint-Jean. Son bassin hydrographique mesure , dont au Nouveau-Brunswick, et son débit à l'embouchure est de /s. Le fleuve forme en fait la majeure partie de la frontière avec le Maine. Au Nouveau-Brunswick, ses principaux affluents sont, d'amont en aval, la rivière Madawaska, la rivière Aroostook, la rivière Tobique et la rivière Kennebecasis. Les cinq autres cours d'eau les plus importants sont la rivière Ristigouche, la rivière Népisiguit, la rivière Miramichi, la rivière Petitcodiac et le fleuve Sainte-Croix. La majeure partie du territoire fut formée durant le Paléozoïque, en tant que portion d'une formation plus grande s'étendant du Sud-Est des États-Unis à Terre-Neuve. Les roches du Nord et de l'Ouest de la province ont été formées en grande partie par des dépôts de sédiments marins durant l'Ordovicien. Ces roches ont ensuite subi des intrusions granitiques avant d'être recouvertes de couches de lave. L'activité volcanique et les tremblements de terre ont atteint leur sommet il y a environ d'années, durant l'orogenèse acadienne. Les roches du centre et de l'Est se sont surtout formées à la fin du Carbonifère, il y a environ d'années, dans les rivières, les marécages et les lacs peu profonds.


title: Nouveau-Brunswick

text: Le territoire bénéficie d'un climat continental adouci par la proximité de l'océan Atlantique. Le Madawaska, dans le Nord-Ouest, a le climat le plus rigoureux, où la température est inférieure à la moyenne provinciale de plusieurs degrés et où le tiers des précipitations tombent sous forme de neige. Les régions côtières sont plus chaudes l'hiver et sensiblement plus fraîches l'été tandis qu’elles ne reçoivent que 15 à 20 % de leurs précipitations sous forme de neige. Dans le Nord-Ouest, le nombre moyen de jours sans gel est de 100, alors qu'il est de 125 au bord de la baie de Fundy, dans le Sud.


title: Nouveau-Brunswick

text: La forêt recouvre près de 83 % du territoire. Les conifères les plus abondants sont la pruche (épinette ou épicéa) et le sapin, suivis du thuya occidental et du pin blanc d'Amérique, avec aussi du pin gris, du pin rouge, de la pruche et du mélèze. Les espèces de feuillus les plus courantes sont, en ordre décroissant, l'érable rouge, l'érable à sucre, le peuplier, le bouleau jaune, le bouleau blanc et le hêtre d'Amérique. Il y a aussi du frêne, de l'orme, de l'ostryer de Virginie et du chêne rouge par endroits.


title: Nouveau-Brunswick

text: Les milieux naturels sont protégés par un réseau de deux parcs nationaux, de cinq réserves nationales de faune, de trois refuges d'oiseaux migrateurs, d'une zone de protection marine, de 34 parcs provinciaux et de 61 zones naturelles protégées. À ceux-ci s'ajoutent 800 zones hivernales pour les chevreuils représentant et de zones tampons autour des cours d'eau, protégées de l'exploitation forestière. En fait, le tiers de la terre de la Couronne sont sous une direction spéciale.


title: Nouveau-Brunswick

text: Les nombreux barrages et ponts-jetées sont reconnus comme étant une menace environnementale. La rivière Petitcodiac, entravée par son pont-jetée depuis 1969, a été rouverte au libre cours de l'eau en 2010 et son écosystème se reformerait selon les premières observations. La rivière à l'Anguille (Eel) bénéficia de la même mesure plus tard dans l'année.


title: Nouveau-Brunswick

text: La population de chevreuils dans la province a chuté de 70 % depuis 1985.


title: Nouveau-Brunswick

text: Depuis 2014, le gouvernement du Nouveau-Brunswick permet aux entreprises forestières d’y récolter 20 % de bois de plus qu’auparavant.


title: Nouveau-Brunswick

text: Il y a huit cités au Nouveau-Brunswick. Saint-Jean possède la plus grande population à l'intérieur de la ville même : contre pour Moncton. Cependant le Grand Moncton est la plus grande agglomération de la province avec contre pour Saint-Jean. (Tout chiffre selon le recensement canadien de 2011). Fredericton est la capitale et la troisième ville en importance de la province. Cependant au recensement 2016 Moncton atteint une population à l'intérieur de la ville de , ce qui dépasse Saint-Jean avec .


title: Nouveau-Brunswick

text: Le Nouveau-Brunswick contient 5 régions touristiques :


title: Nouveau-Brunswick

text: Le territoire est habité depuis au moins dix mille ans, à l'origine par les Paléoaméricains. Les Micmacs, les Malécites et les Passamaquoddys leur ont succédé durant les millénaires, une partie de la préhistoire est en effet inconnue. Les Micmacs habitaient à l'origine l'Est et le Nord du Nouveau-Brunswick, la Nouvelle-Écosse, l'Île-du-Prince-Édouard et la côte sud de la Gaspésie. Les Malécites occupaient la vallée du fleuve Saint-Jean tandis que les Passamaquoddys résidaient au bord de la rivière Sainte-Croix.


title: Nouveau-Brunswick

text: Des pêcheurs basques, bretons et normands visitèrent la région à partir du . Jacques Cartier mit pied à Miscou et explora le littoral de la baie des Chaleurs, en 1534. Les autochtones font du commerce avec les Européens, ce qui les rend dépendants de leur technologie tout en les exposant aux maladies.


title: Nouveau-Brunswick

text: L'Acadie est fondée en 1604 par Samuel de Champlain et Pierre Dugua de Mons à l'île Sainte-Croix, dans le Maine actuel, tout près du Nouveau-Brunswick. La colonie est abandonnée l'année suivante en raison des conditions de vie difficiles, et déplacée à Port-Royal dans l'actuelle Nouvelle-Écosse. Les Micmacs aident les Français à survivre et accueillent ceux restant dans la colonie après 1610.


title: Nouveau-Brunswick

text: Ces derniers explorèrent le reste de la région durant les années suivantes. Le Fort Sainte-Marie, aussi appelé La Tour, fut fondé en 1631 par Charles de Saint-Étienne de La Tour au bord du fleuve Saint-Jean. C'est le premier établissement permanent français. Charles de Menou d'Aulnay attaqua le fort. Après un siège de quatre jours, où Françoise Marie Jacquelin défendit avec bravoure le fort, il tomba aux mains de l'ennemi. D'Aulnay le fit brûler et construisit le fort Saint-Jean, sur la rive opposée du fleuve.


title: Nouveau-Brunswick

text: Le gouverneur Isaac de Razilly meurt en 1635, déclenchant une guerre civile entre Charles de Saint-Étienne de La Tour, Charles de Menou d'Aulnay et Nicolas Denys. À la mort de D'Aulnay, en 1650, De La Tour reprend Saint-Jean et Denys reprend Miscou avant de fonder un poste à Nipisiguit (Bathurst). Nicolas Denys prend sa retraite comme marchand et pêcheur en 1668 et publie Description de l'Amérique Septentrionale trois ans plus tard. La vallée du fleuve Saint-Jean reste un territoire malécite, d'où sont lancées les attaques françaises contre la Nouvelle-Angleterre durant les années 1690, ce qui contribue à l'hostilité contre la présence française.


title: Nouveau-Brunswick

text: Des colons d'origine française, les Acadiens, s'établirent durant le siècle suivant, principalement à Beaubassin et ensuite aux Trois-Rivières. La colonie d'Acadie ou Nouvelle-Écosse (Nova Scotia en anglais) changea plusieurs fois de mains au cours du , mais elle fut cédée définitivement aux Britanniques par les Traités d'Utrecht (1713). Cependant, pendant la première partie du , il y eut peu de tentatives de colonisation de la part des Britanniques ou Anglo-Américains. Le sort à réserver à la population acadienne fit l'objet de nombreux débats, car l'Acadie ou Nouvelle-Écosse était une zone de conflit presque permanent entre les deux empires, français et britannique. À partir de 1755, après la chute du fort Beauséjour, les Acadiens furent déportés. Les historiens débattent encore des causes exactes de la déportation. En Acadie même, une résistance armée s'organisa à certains endroits, tandis que des villages furent complètement rasés. Des centaines d'Acadiens fuirent vers les fleuves Saint-Jean et Miramichi. Poursuivis par les Britanniques, ils se réfugièrent encore plus loin en haut du Saint-Jean, ou sur le littoral de la baie des Chaleurs. La déportation dura jusqu'en 1763, et la plupart des communautés furent touchées.


title: Nouveau-Brunswick

text: La plupart des Acadiens furent déportés dans les Treize Colonies nord-américaines, mais ceux envoyés en Virginie furent rejetés par cette colonie et furent envoyés en Grande-Bretagne. De là, ils gagnèrent la France en 1763, à la signature du traité de paix entre la France et l'Angleterre, mettant fin à la guerre de Sept Ans. D'autres Acadiens, déportés de Louisbourg et de l'Île Saint-Jean (actuelle Île-du-Prince-Édouard), furent déportés directement en France à partir de 1758. Environ la moitié des Acadiens déportés en France décidèrent en 1785 de repartir en Louisiane, où ils rejoignirent plusieurs milliers de leurs compatriotes ayant déjà exfiltré des Treize Colonies. Ils sont à l'origine de la communauté cadienne, dont le nom dérive d'Acadiens. D'autres Acadiens réussirent à rentrer dans ce qui était désormais le Nouveau-Brunswick, d'autres s'installèrent à Saint-Pierre-et-Miquelon, seule colonie française restant en Amérique du Nord.


title: Nouveau-Brunswick

text: Après la proclamation royale de 1764, certains Acadiens revinrent s'établir avec ceux ayant échappé aux raids.


title: Nouveau-Brunswick

text: Quelques colons anglophones s'établirent dans la région surtout à partir de 1755. Avant la Révolution américaine ils étaient majoritairement des colons venant de la Nouvelle-Angleterre, connus sous le nom de planters ou planteurs. Des colons provenant de la colonie de Rhode Island s'installèrent aux alentours de Sackville, dans le Sud-Est. D'autres fermiers de Yorkshire s'ajoutèrent à ce petit groupe avant 1771, ainsi que des Allemands de Pennsylvanie au comté d'Albert vers 1766.


title: Nouveau-Brunswick

text: En outre, des colons de la Pennsylvanie, sous l'influence d'un officier suisse dans l'emploi britannique, Georges Frédéric Wallet Desbarres, s'installèrent dans la région de Hopewell et Moncton (alors souvent écrit Monckton à cette époque).


title: Nouveau-Brunswick

text: Pourtant il fallut attendre la Révolution américaine avant de voir plus de communautés anglophones se former. En effet, des milliers de loyalistes qui s'étaient opposés à la révolution, dépouillés de leurs terres et la plupart de leurs biens par le gouvernement de la nouvelle république américaine, s'échappèrent après le Traité de Paris en 1783 et vinrent s'établir en Nouvelle-Écosse. Ceux qui reçurent des allocations de terres dans la vallée du fleuve Saint-Jean ou le long des côtes de la baie de Fundy ou le détroit de Northumberland devinrent bientôt mécontents d'être gouvernés d'aussi loin qu'Halifax. Alors le gouvernement britannique créa par décret le 18 juin 1784 la province du Nouveau-Brunswick en province séparée. Le 10 septembre 1784, le Conseil privé de Grande-Bretagne approuve le sceau officiel de la province du Nouveau-Brunswick : il représente un bateau remontant le fleuve aux nobles pins sur chaque rive et il porte la devise « Spem Reduxit » (l’espoir renaît).


title: Nouveau-Brunswick

text: Parmi les communautés colonisées par les loyalistes après 1783 sont Saint-Andrews, Saint-Jean et Sussex, ainsi que les petites communautés de la vallée du fleuve Saint-Jean. Le premier gouverneur de la province de Nouveau-Brunswick, Thomas Carleton choisit comme capitale de la province le hameau de Ste-Anne, renommé Frederick's Town (ensuite Fredericton) après le troisième fils de . En tous, quelque loyalistes, dont la plupart étaient nés en Amérique sont réputés d'être venus au Nouveau-Brunswick lors de cette migration.


title: Nouveau-Brunswick

text: Durant le , l'économie du Nouveau-Brunswick se développa. On construisit plusieurs scieries, des chantiers navals et plus tard des chemins de fer.


title: Nouveau-Brunswick

text: Économiquement le Nouveau-Brunswick n'offre qu'un environnement marginal pour l'agriculture; de même que sa pêche, de loin inférieure à celle de la Nouvelle-Écosse. Le secteur minier offre peu de perspectives immédiates. La forêt du Nouveau-Brunswick est riche en bois, mais il s'agit également d'un fret volumineux et de faible valeur, et les marchés accessibles sont sévèrement limités. La province est un coin perdu de l'Empire, périphérique et mal connecté au monde nord-américain. « Ce fut essentiellement des événements géo-politiques survenus en Europe qui changèrent cette situation ». Le blocus continental de 1806 instauré par Napoléon Bonaparte, oblige le Royaume-Uni, qui s'alimente habituellement sur la Baltique, à importer du bois en provenance du Canada, stimulant le commerce du bois d’œuvre au Nouveau-Brunswick, mais aussi au Québec, particulièrement sur la rivière des Outaouais. Entre 1805 et 1812, au Nouveau-Brunswick, la quantité de bois équarri exportée annuellement est multipliée par 20, totalisant près de . Elle dépasse en 1819, et, en 1825, atteint son plus haut niveau, . Le niveau d'exportations se maintint au-dessus de jusqu'en 1840 pour diminuer légèrement par la suite. Pendant cette même période, de 1800 à 1851, la province voit sa population croître de à .