title: Béarn

text: Dès la fin du , Oloron et Nay deviennent des centres textiles notables, dépassant le simple cadre de l'artisanat pour atteindre un stade industriel. Ils se spécialisent alors dans le travail de la laine. Vers la fin du , Orthez et Pontacq se concentrent sur le travail du cuir. Durant la seconde moitié du , l'industrie textile béarnaise connait une prospérité sans précédent, avec des produits en laine et en lin qui s'exportent notamment vers l'Espagne et les Antilles. L'industrie textile emploie alors dans la région d'Oloron, elle emploie également dans la région paloise. La Révolution française marque un coup d'arrêt à la prospérité de l'industrie textile béarnaise, impactée par le renforcement des frontières, le manque de capitaux et la stagnation technique. Au milieu du , l'activité repart avec l'achat de machines modernes. Nay en profite particulièrement, on y produit alors environ en grande partie destinés à la Navarre. Dans la seconde moitié du , le Béarn subit la concurrence des usines textiles du nord de la France. Au , l'industrie textile béarnaise se réduit sensiblement sous l'effet d'une concurrence internationale croissante. En 2011, la filière textile compte qui rassemblent . L'entreprise Laulhère, installée à Oloron-Sainte-Marie, emploie par exemple une cinquantaine de personnes pour la fabrication de bérets. Auparavant essentiellement consacrée au textile, l'industrie manufacturière du Béarn s'oriente vers d'autres types de production au cours du . L'industrie aéronautique prend un poids grandissant tout au long de cette période. La venue des frères Wright dès 1909 fait du Béarn un précurseur en la matière. Safran Helicopter Engines à Bordes () et Safran Landing Systems à Bidos () sont des exemples majeurs d'une industrie qui compte une myriade de sous-traitants dans la région. Le Béarn fait partie du pôle de compétitivité Aerospace Valley depuis 2005. Le bassin de Lacq profite également de l'extraction de gaz pour attirer des industriels désireux de profiter de cette source d'énergie, tout comme de la classification Seveso 2 du site. Toray Industries installé à Abidos produit ainsi de la fibre de carbone destinée aux industries aéronautiques et automobiles.


title: Béarn

text: Traversé par de nombreux cours d'eau, le Béarn profite de cette ressource comme source d'énergie. Dès le début du Moyen Âge, les moulins à eau permettent notamment de moudre le blé. Au , de nombreuses centrales hydroélectriques sont installées le long des cours d'eau béarnais, avec la constitution de lacs de barrage à Artouste, Fabrèges, Bious-Artigues ou encore Castet. La centrale des Forges d'Abel est la première installée en Haut-Béarn en 1909. Plus en aval, des centrales hydroélectriques sont situées à Asasp-Arros, Oloron-Sainte-Marie, Orthez, Baigts-de-Béarn et Puyoô. Plusieurs entreprises se partagent l'exploitation de ces centrales, la Shem (filiale d'Engie) s'occupent des barrages situés en vallée d'Ossau, tandis qu'EDF Hydraulique Adour et Gaves se charge des barrages de la vallée d'Aspe et en aval des Pyrénées. Le sous-sol béarnais ne contient pas de charbon, les entreprises béarnaises doivent donc importer cette source d'énergie indispensable aux machines à vapeur au . Après 1945, la France prospecte ses sous-sols à la recherche de pétrole et de gaz pour gagner en indépendance énergétique. Fin 1949, un petit gisement de pétrole est découvert près de Lacq par la SNPA. Toujours à la recherche de poches d'huile, une équipe de forage découvre un gisement de gaz le sur le sondage Lacq 3. Une violente éruption de gaz se produit sur ce forage d'une profondeur de . L'éruption reste incontrôlable pendant et . Le gisement s’avère être exceptionnel, il contient de m³. Le gaz extrait est particulièrement corrosif, ce qui oblige les ingénieurs de Vallourec à concevoir un acier capable d'y résister. L'exploitation du gaz commence finalement en . Le site de Lacq centralise plusieurs autres gisements béarnais de plus petite taille, comme ceux de Meillon et Saint-Faust découverts en 1965 et 1966.


title: Béarn

text: La SNPA (devenu Elf Aquitaine en 1976) emploie rapidement sur place. André Labarrère qualifie le gisement de « miracle béarnais », il modifie profondément et de manière durable la vie économique du pays. Il permet l'embauche de nombreux agriculteurs locaux, puis d'ouvriers venus d'autres bassins industriels français. La ville nouvelle de Mourenx est bâtie pour accueillir cet afflux de main d'œuvre. Le classement Seveso du site permet l'accueil d'activités industrielles à risque pour la fabrication d'éthylène, de styrène et de chimie fine. Une diversification qui permet au bassin de Lacq de se reconvertir en 2013, après l'arrêt de la commercialisation du gaz. Le gaz restant est utilisé pour approvisionner les entreprises du site. Le Béarn conserve une production pétrolière, dont le gisement du Vic-Bilh découvert en 1979 et exploité par le groupe canadien Vermilion Energy ( par jour). La production du gaz de Lacq implique la création d'un réseau de gazoducs pour acheminer cette ressource vers le reste de la France. Auparavant filiale du groupe Total (héritier d'Elf Aquitaine), le groupe Teréga basé à Pau () assure le transport et le stockage de gaz naturel en France.


title: Béarn

text: L'exploitation du gisement de gaz de Lacq, à partir de 1957, marque le point de départ d'une spécialisation du Béarn dans le domaine des géosciences. Confrontées à un gaz particulièrement difficile à extraire, les équipes de la SNPA (puis d'Elf Aquitaine) développent des compétences pointues pour l'exploitation des hydrocarbures. Édifié à partir de 1985 au nord de Pau, le centre scientifique et technique Jean-Féger (CSTJF) est l'héritier direct des pionniers de Lacq. Avec , il est aujourd'hui le principal centre technique et de recherche scientifique du groupe pétrolier français Total, ce qui en fait aussi le troisième plus grand centre de recherche et développement (R&D) en France. Le CSTJF compte l'un des plus puissants supercalculateurs au monde. Nommé "Pangea", il est le plus puissant calculateur mondial dans le domaine industriel. Basé à Pau, "Avenia" est le seul pôle de compétitivité français dans le domaine des géosciences.


title: Béarn

text: En lien direct avec l'exploitation du gaz de Lacq, le Béarn développe désormais une activité notable en matière de chimie fine. Installées sur le bassin de Lacq, plusieurs entreprises profitent des restes du gisement ainsi que du classement Seveso du site pour développer leur activité. Le groupe français Arkema y possède un établissement spécialisé dans la thiochimie ( entre Lacq et Mourenx), ainsi qu'un site de fabrication de polyamides de spécialités à Mont ().


title: Béarn

text: Grâce à sa position géographique et à sa politique d'indépendance, le Béarn développe pendant plusieurs siècles une activité commerciale significative. Dès la fin du , plusieurs compagnies de marchands se constituent pour organiser un commerce de transit entre le Bassin aquitain et le Bassin de l'Èbre. La réputation de la monnaie morlanne, la surveillance des poids et mesures ainsi que l'entretien des chemins et des ponts expliquent ce développement initial. Durant la guerre de Cent Ans, le Béarn profite de sa neutralité politique pour aboutir à la création d'un véritable monopole commercial entre le port de Bayonne (produits textiles d'Angleterre et de Flandre), Toulouse (pastel) et l'Aragon (laine). Ce commerce de transit se poursuit jusqu'au , les marchands constituent alors la classe la plus riche du pays. Au , le commerce de transit laisse place à un double commerce d'importation (laines et cuirs) et d'exportation (textile, vin, bois). Le commerce vers les Antilles se développe sensiblement, grâce à la présence de nombreux béarnais exilés. Les exportations souffrent particulièrement à partir de 1789 et tout au long du , le Béarn perd l'accès à certains de ses débouchés privilégiés (Espagne et Antilles), alors que l'absence de "transpyrénéen" renforce le déclin du commerce béarnais. La très grande majorité du trafic franco-espagnol passe désormais par Irun. La situation géographique du Béarn, auparavant si profitable, devient un frein majeur à l'activité commerciale du pays. Un "transpyrénéen" est finalement achevé en 1928, "via" la gare de Canfranc, mais le déclenchement de la guerre civile espagnole en 1936 coupe très rapidement tout espoir d'un nouvel essor commercial.


title: Béarn

text: Depuis la seconde moitié du , le Béarn profite de l'amélioration des infrastructures routières pour bénéficier de plusieurs axes commerciaux importants. L'autoroute A64 depuis 1977 conforte le Béarn dans sa position centrale entre Bayonne et Toulouse, tandis que le tunnel du Somport offre le seul accès pyrénéen ouvert toute l'année vers l'Espagne. L'ouverture de l'autoroute A65 depuis 2010 permet d'accéder au nord du Bassin aquitain, mais le prix d'utilisation de cet axe le rend peu compétitif par rapport à l'autoroute A63. Outre cette activité de commerce de transit, le commerce de proximité représente un pan important de l'économie béarnaise. Historiquement, ce commerce est présent dans les différents centres urbains béarnais. Depuis les , des centres commerciaux se multiplient en périphérie des centres-villes. Les foires et marchés tiennent également une place majeure dans la vie économique et sociale des Béarnais. Les premières foires apparaissent dès le à Oloron et Sauveterre-de-Béarn, puis au à Orthez, Pau ou encore Arudy.


title: Béarn

text: Au milieu du se développe une activité touristique notable en Béarn. Son essor s'explique par l'installation d'une colonie britannique à Pau, la mode romantique et le thermalisme. Ayant découvert le Béarn lors de la bataille d'Orthez en 1814, des officiers de l'armée de Wellington décident de revenir dans cette région pour passer une partie de leur retraite. L'accueil des Béarnais en 1814, les paysages, le climat et les terrains propices à la chasse à courre séduisent cette population. Frappés par la pureté de l'air, plusieurs médecins britanniques mettent en avant les vertus du climat palois, y préconisant la cure hivernale. Jusqu'au début de la Première Guerre mondiale, Pau devient le centre d'une vie aristocratique internationale composée de Britanniques, Nord-Américains, Belges, Espagnols ou encore Russes. Les Pyrénées bénéficient d'un attrait croissant tout au long de ce , avec le double effet du pyrénéisme et du thermalisme. L'attrait des bains attire à Lurbe-Saint-Christau, aux fontaines d'Escot, aux Eaux-Bonnes et aux Eaux-Chaudes, tout comme à Salies-de-Béarn dans le piémont grâce à ses eaux salées. Ce développement contemporain du thermalisme consacre une tradition multiséculaire en Béarn, les souverains béarnais prennent l'habitude de séjourner en vallée d'Ossau pour bénéficier de ses eaux sulfureuses, de Gaston IV à Jeanne d'Albret.


title: Béarn

text: Au , le développement de la pratique du ski bouleverse l'économie de plusieurs communes pyrénéennes. Des stations de ski alpin se mettent en place en Béarn, d'abord à Gourette dès les , puis La Pierre Saint-Martin en 1962 et enfin Artouste en 1969. Les stations du Somport et d'Issarbe permettent la pratique du ski de fond. D'autres formes de tourismes se développent désormais en Béarn. Le tourisme urbain s'oriente notamment autour de Pau, son château est le site le plus visité du Béarn et des Pyrénées-Atlantiques avec environ par an. L'écotourisme se développe dans la campagne béarnaise, tout comme le tourisme d'affaires à Pau, autour du Palais Beaumont et de son parc des expositions.


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text: Au , les communes béarnaises comptabilisaient représentant un total de pour les visiteurs. De plus, le Béarn comptait également totalisant .


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text: Territoire autonome, le Béarn garde le contrôle de sa monnaie pendant plusieurs siècles. La monnaie est d'abord battue à Morlaàs dans le château des vicomtes de la Hourquie. Le "sol morlan" a cours régulier dans toute la Gascogne, mais circule aussi en Navarre et Aragon, au moins dès le . Ce sol est marqué par les deux "vaquetas", symbole du Béarn, ainsi que par la devise béarnaise en latin. Jacques Faget de Baure estime, en 1818, que cette fabrication pourrait être bien antérieure et remonter avant la constitution de la vicomté de Béarn. Les ducs de Gascogne auraient choisi le Béarn pour y fixer la fabrication de leur monnaie, au débouché de la route naturelle commerciale que constitue la vallée d'Aspe pour les Pyrénées occidentales. Les souverains béarnais n'auraient donc fait que reprendre la propriété de cette monnaie, tout en conservant le droit de la répandre dans les anciens territoires du duché de Gascogne. Au Moyen Âge, les monnaies des États voisins sont considérées comme étrangères et n'ont pas cours en Béarn. La monnaie morlane jouit d'une très bonne réputation, que ce soit en Gascogne mais aussi dans le reste du royaume de France. Pierre Tucoo-Chala souligne que Fébus, outre la monnaie d'argent, décide de battre une monnaie d'or, le « florin de Morlaàs » sur le modèle et le poids des florins d'Aragon et de Florence afin d'en garantir la conversion. Le privilège de Morlaàs pour la fabrication de la monnaie béarnaise s'arrête au . Pau devient la capitale des souverains béarnais en 1464, ils amènent probablement avec eux des ateliers pour confectionner la monnaie. Mais cette monnaie garde le nom de monnaie morlane, jusqu'à la réalisation d'un hôtel de la monnaie à Pau en 1524 et la création d'une véritable monnaie de Pau. C'est à cette époque qu’apparaît le teston de Jeanne d'Albret, à la fois dans les ateliers de Morlaàs et Pau. Avec le rapprochement du Béarn et de la France, les différences monétaires se réduisent. Sous , la monnaie béarnaise est autorisée dans tout le royaume de France. À la même époque, Henri d'Albret réduit la monnaie béarnaise aux titre et poids de la monnaie de France. Sous le règne d', les monnaies béarnaises et françaises sont définitivement confondues. Les ateliers palois continuent de fabriquer la monnaie jusqu'à la fin du . Les "vaquetas" frappées sur les pièces sont alors le dernier symbole de leur origine béarnaise, un dicton fort répandu dans le royaume de France prétend que .


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text: En béarnais, jusque dans la première moitié du , le terme de "liure" (livre) est un synonyme préféré au mot "franc" et la "pistole" sert couramment à compter les dizaines de "liures". Depuis , le Béarn renoue avec sa tradition monétaire en émettant la monnaie locale complémentaire (MLC) du Béarn : la "tinda".


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text: La société béarnaise traditionnelle se caractérise par une grande cohésion interne, avec la persistance de modèles culturels profondément originaux. L'« âme béarnaise » s'exprime par un mysticisme profond, fondé dans le culte de la "case" et dans l'esprit de sacrifice aux valeurs du groupe. L'esprit d'indépendance et le refus de se fondre dans la communauté française se maintiennent jusqu'à la Révolution. La résistance nationale de la société béarnaise s'explique par les dimensions modestes de l'ancienne principauté, et par une organisation simplifiée qui permet d'animer une résistance démocratique et libérale à l'assimilation au royaume de France. Au , l'amélioration des conditions de vie renforce les bases économiques de la société paysanne, avec une prospérité unique dans le royaume de France, évoquée par Arthur Young en 1787. Après la Révolution, le droit coutumier béarnais se maintient, malgré sa violation du Code civil. La stabilité de la société béarnaise jusqu'au début du s'explique par sa situation marginale, à l'écart des grands mouvements économiques, mais aussi par une conscience aiguë de ses valeurs et une volonté résolue de défendre les fondements de son ordre économique et social. La "case" est la valeur des valeurs, par laquelle tout le système familial s'organise. Elle forme la base économique de la famille, un patrimoine qui doit être maintenu. La domination des pasteurs montagnards transhumants dans la société agro-pastorale béarnaise explique en grande partie la nécessité de protéger le domaine foncier du morcellement. Dans une société où l'argent est rare et cher, l'essentiel des biens est constitué par la propriété foncière, le mariage est donc l'affaire du groupe, il engage l'avenir de l'exploitation familiale. La logique des mariages est soumise à plusieurs principes : l'opposition entre ainé et cadet, la classe des maisons et la suprématie masculine. La mère joue un rôle capital dans le choix de l'épouse, elle est la "daune", la maîtresse de maison. Le droit d'aînesse intégral est la règle afin de maintenir le patrimoine de la "case". Si ce droit d'ainesse n'exclut pas les filles, dans la réalité, l'héritier n'est pas le premier-né, mais le premier garçon. La défense de la "case" répond aussi à l'enjeu de la continuité du lignage, il n'est pas rare que le nouvel arrivant (gendre, héritier, ou acquéreur) perde son patronyme au profit de celui attaché à la "case". L'autorité des anciens ("capmaysouès") est la clé de voûte de la société béarnaise, elle s'exerce de façon absolue lorsqu'il s'agit d'imposer le sacrifice du sentiment à l'intérêt collectif. Le cadet doit accepter un rôle de serviteur s'il veut continuer de vivre dans la propriété familiale, son exil est son autre option.


title: Béarn

text: Au début des années 1960, Pierre Bourdieu analyse la société paysanne en Béarn dans son essai "Le bal des célibataires". Il part du constat d'une hausse sensible du célibat des hommes pour en faire le symptôme d'une crise plus profonde de la société béarnaise traditionnelle, avec un renversement des valeurs. L'autorité des anciens s'affaiblit, le rôle actif de la famille dans la mariage s'amenuise, alors que la qualité de « bon paysan » est reléguée. Mais le fait essentiel est que la société béarnaise s'est résolument ouverte. Ces bouleversements s'opèrent à la fin de la Première Guerre mondiale. L'inflation bouleverse les équilibres économiques, liés à la dot notamment, l'éducation apporte des idées nouvelles, et les brassages ouvrent la société vers l'extérieur. Cette crise de la société béarnaise traditionnelle se traduit par le départ massif des filles vers les bourgs et villes, afin de fuir la servitude de la vie paysanne. Elle se traduit aussi par la fin du quartier rural comme unité de vie. Malgré l'apparition de la voiture qui raccourcit les distances, l'éloignement « psychologique » reste. L'opposition entre le monde paysan et le monde citadin qui a pris le pouvoir se manifeste le plus nettement au niveau linguistique. Une frontière s'établit entre les fermes isolées où l'on parle béarnais et les premières maisons du bourg où l'on parle français, un univers dans lequel le paysan découvre qu'il n'est plus chez lui.


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text: Les armoiries de la principauté de Béarn comportent deux vaches béarnaises depuis sa création au . Les plus anciennes représentations de l'emblème béarnais se retrouvent sur le sceau de Gaston VII de Moncade au . L'origine du choix de la vache comme emblème du Béarn conserve une part de mystère. Les auteurs anciens évoquent l'origine mythique du peuple des Béarnais, qui descendrait directement du peuple des Vaccéens. Plus rationnellement, des érudits mettent en avant les gras pâturages béarnais, propices à l'élevage du bétail à cornes, dans une version populaire de la corne d'abondance. Néanmoins, la vie paysanne béarnaise reste marquée par son extrême précarité, loin donc de l'image d'abondance. Dominique Bidot-Germa évoque lui une autre piste d'explication, avec l'existence de plusieurs contes ouest-pyrénéens associant toujours la vache avec la Vierge, le bleu des sonnailles autour du cou des vaches rappelant aussi la couleur mariale. L'utilisation de la vache comme emblème se révèle être particulièrement originale, et cela à l'échelle de l'Occident. La vache est une figure rare dans l'héraldique, notamment avec une claire identification depuis le comme en Béarn.


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text: Symboles du Béarn et sources de nombreuses légendes, les deux "vaquetas" sont utilisées pour la vie institutionnelle de la principauté, elles ornent les armoiries du pays lorsque l'héraldique apparaît au , la monnaie béarnaise est marquée de leur présence, alors que le drapeau béarnais en reprend le motif plus récemment. Avec « "Viva la vaca" », le cri de guerre des Béarnais reprend également ce symbole. En 1290, l'union de la maison de Foix avec celle de Béarn fait apparaître de nouvelles armoiries. Le blasonnement évoque : "Écartelé en 1 et 4 d'or aux trois pals de gueules et en 2 et 3 d'or aux deux vaches de gueules, accornées, colletées et clarinées d'azur, passant l'une sur l'autre". Cet épisode explique également la présence des "vaquetas" béarnaises au sein des armoiries de la principauté d'Andorre. Chaque coprince de l'État pyrénéen, dont le comte de Foix, disposant de deux quartiers dans ce blason.


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text: L'hymne officieux du Béarn est "Si Canti" (ou "Aquéres Mountagnes"). Ce chant est ancestral, son véritable auteur est inconnu, mais la légende l'attribue au prince béarnais Fébus. Chef de guerre, fin politique, chasseur émérite et initiateur de la souveraineté béarnaise, Fébus est également un poète de langue d'oc. Selon cette légende, sa belle aurait été forcée de le quitter pour rejoindre la Navarre voisine. Fébus aurait donc écrit cette chanson, dans laquelle il souhaite voir les Pyrénées s'affaisser afin de laisser libre cours à ses amours. Écrite plus récemment, au , la chanson "Bèth Cèu de Pau", du poète Charles Darrichon, est également considérée dans la culture populaire béarnaise comme un hymne régional.


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text: Le béarnais ("bearnés" ou "biarnés") est le nom donné aux parlers occitano-romans du Béarn. Si la linguistique ne le distingue pas du gascon l'histoire originale du Béarn constitue un élément distinctif fort. Un vif débat existe sur l'appartenance du béarnais/gascon à une seule et même langue d'oc, ou occitan. Malgré ces débats linguistiques récurrents sur la distinction entre langue et dialecte, il est commun d'estimer que le gascon/béarnais présente des particularités fortes, à la fois phonétiques et grammaticales, dues au substrat aquitain. Le béarnais est la seule langue utilisée par les institutions du Béarn depuis le milieu du jusqu'en 1620. À partir du , le nationalisme béarnais passe par la défense de la langue béarnaise face au français. Avec l'annexion au royaume de France en 1620, le béarnais continue d'être utilisé dans les actes administratifs et judiciaires concurremment avec le français jusqu'en 1789.


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text: Malgré la disparition du béarnais dans ce cadre administratif depuis la Révolution française, son usage reste encore majoritaire auprès des Béarnais à la fin du . Dans la lignée du « Rapport sur la nécessité et les moyens d'anéantir les patois et d'universaliser l'usage de la langue française » de l'abbé Grégoire, l'État français met en œuvre des politiques pour éradiquer les langues régionales au profit du français. L'école française entre notamment en conflit direct avec l'usage des langues régionales à partir du dernier tiers du et ce jusqu'à la première moitié du . De profonds changements sociétaux favorisent également ce recul des langues régionales. C'est à partir du que le français s'impose comme langue d'usage dans la majeure partie de la population béarnaise.


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text: Durant cette phase de déclin, Cyprien Despourrins, Xavier Navarrot ou Alexis Peyret font toujours vivre la langue béarnaise à travers leurs œuvres. Le béarnais bénéficie d'un important travail de modernisation dès la fin du grâce à Paul Raymond et Vastin Lespy qui réalisent le premier grand dictionnaire béarnais. Le mouvement du Félibrige dynamise ce travail de normalisation moderne au travers de l'Escole Gastoû Febus. Figure marquante du mouvement, Simin Palay est l'auteur d'un dictionnaire du béarnais et du gascon modernes en 1932, Jean Bouzet rédige lui un manuel de grammaire béarnaise. L'enseignement du béarnais connait un renouveau depuis les , avec le développement des écoles bilingues calandretas. Le Béarn compte neuf écoles et un collège de ce type, totalisant scolarisés en 2014. La question des locaux pose problème, alors qu'une dizaine d'établissements supplémentaires serait nécessaire pour répondre à la demande en hausse. Dans un sondage réalisé par la région Aquitaine en 2009, le béarnais est compris par 23 % des personnes interrogées. Plusieurs associations font vivre le béarnais dans son expression moderne, comme Per Noste, l'Ostau Bearnés ou l'Institut béarnais et gascon.


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text: On retrouve en Béarn toutes les spécialités gastronomiques de la cuisine gasconne, dont celles liées aux anatidés ou à la palombe. La garbure est la soupe traditionnelle des paysans béarnais, confectionnée avec les légumes du potager et agrémentée avec du canard confit. La poule au pot, popularisée par , ou encore la béarnaise ("estoufàt") sont d'autres spécialités locales. La broye est traditionnellement un mets très commun dans les campagnes béarnaises. Le porc occupe une place centrale dans la gastronomie béarnaise, avec la confection d'andouille ("andoulhe"), saucisse ("saussisse"), saucisson ("pus"), boudin ("trip"), ventrèche ("hampe"). Le territoire béarnais se situe au cœur de l'IGP jambon de Bayonne, il accueille la "maison du jambon de Bayonne" à Arzacq-Arraziguet. L'obtention de l'IGP implique que le jambon soit frotté avec du sel des salines du bassin de l’Adour, dont notamment le sel de Salies-de-Béarn, exploité depuis l'âge du bronze. Cette source saline est à l'origine de la création de la "cité du sel", de l'établissement du "Cami Salié" et du développement d'une activité importante de thermalisme au .


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text: Le Béarn est une zone de production fromagère. Le fromage de brebis prend historiquement le nom de "fromage de Laruns", avant que sa confection ne soit encadrée par l'appellation d'origine Ossau-iraty depuis 1980. La tomme des Pyrénées est un fromage au lait de vache commun à la quasi-totalité de la chaîne des Pyrénées françaises. Confectionné à partir du petit-lait, le greuil ("grulh") est une autre spécialité fromagère béarnaise. Les différentes appellations viticoles béarnaises proposent vin blanc rouge et rosé (Béarn). En cas d'absence de vin sur sa table, le paysan béarnais consomme traditionnellement du cidre ("poumade"). Les sources minérales d'Ogeu sont connues depuis le Moyen Âge. Côté sucré, le Béarn compte quelques spécialités dont le "pastis bourit", la tourtière (ou "croustade"), les rousquilles d'Oloron ("rousquilhes") et le gâteau russe de la maison Artigarrède. Durant la période du carnaval, les merveilles et les "crespèts" sont à l'honneur. La pêche roussane de Monein et le kiwi béarnais sont deux éléments de la cuisine béarnaise, tout comme le haricot maïs, le miel des Pyrénées, la truite et le saumon sauvages des gaves.


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text: Jusqu'au début du , le costume béarnais présente plusieurs éléments caractéristiques. Chez la femme, il est de tradition de ne jamais sortir nu-tête ; elle porte le "capulet" dans les vallées pyrénéennes, ou le "cabilh" (mouchoir) dans le piémont. Le vêtement de tous les jours peut être miséreux dans les milieux modestes ; il comporte plus de recherche pour aller au marché voisin. Pour les cérémonies et jours de fête, la robe-corsage ("raube") fait l'objet de soins particuliers. Le costume de l'homme est moins divers et raffiné que celui de la femme, il porte un gilet ainsi qu'une blouse en lin, qui est souvent encore tissée, cousue et brodée à la maison à la fin du . Fabriquée dès le en Béarn, l'espadrille ("espartégne") est la sandale traditionnelle du pays. Le costume traditionnel de la vallée d'Ossau est le seul à avoir résisté au temps, il est toujours revêtu pour des fêtes ou pour des mariages.


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text: Le béret (ou "bounét") est le couvre-chef traditionnel des béarnais. Qualifié à tort de « béret basque », il est d'origine et de production béarnaise. Porté par les bergers de la vallée d'Ossau, il se répand dans l'ensemble du sud-ouest français ainsi qu'au nord de l'Espagne, avant de devenir un véritable emblème français. Le béret était traditionnellement marron dans les vallées, avant que le noir ne se généralise. Nay et Oloron-Sainte-Marie sont les deux agglomérations béarnaises à connaître une fabrication industrielle du béret. Plusieurs unités assurent toujours une production béarnaise du béret.


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text: Certains éléments sont communs et particulièrement caractéristiques dans l'architecture béarnaise : la présence d'une toiture à forte pente comprise entre 45° et 50°, et l'utilisation des galets des gaves pour la construction des murs depuis le . Des différences locales apparaissent néanmoins. Autour de Salies, les maisons sont constituées d'un toit très pointu et couvrant, d'une façade crépie (couvrant les galets) ainsi que de tuiles couleur argile. Dans les plaines, on intègre de nombreuses fenêtres ainsi qu'une double génoise. Le toit est fait de tuiles rousses et plates. Dans le Vic-Bilh, l'influence de l'Armagnac voisine se fait sentir, avec la présence d'un pignon triangulaire qui prolonge la façade au-dessus de la porte d'entrée. Enfin, la maison des vallées est couverte d'ardoises tandis qu'une cour protège l'ensemble des communs. Bien que caractéristique des vallées pyrénéennes, l'utilisation de l'ardoise est aussi très répandue dans le reste du Béarn, son usage se réduit en allant vers le nord et l'ouest. Il faut également ajouter l'architecture des granges, les "bordes", et les cabanes de montagne, les "cujalàs".


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text: Depuis les , des maisons qualifiées de « néo-béarnaises » sont construites par les promoteurs immobiliers du Béarn. Celles-ci reprennent les principales caractéristiques de la maison béarnaise traditionnelle, comme le toit fortement pentu et l'utilisation de l'ardoise ou de la tuile rousse. L'utilisation du galet dans le processus de construction est marginalisée dans ces constructions modernes. Au cours des et surtout 2000, des maisons de type néo-provençales se sont développées de manière anarchique et incontrôlée dans certaines zones périurbaines du Béarn. Les pouvoirs publics ont depuis mis en place des recommandations pour éviter le développement de cette architecture mal maîtrisée. La généralisation progressive des plans locaux d’urbanisme (PLU) à l'échelle des intercommunalités, au plus tard , doit permettre de répandre les bonnes pratiques en matière de préservation de l'identité architecturale du Béarn.


title: Béarn

text: Le Béarn est surnommé « le pays des chants » ("lou pèys de las cantes"), la tradition des chants polyphoniques y est fortement ancrée. La "cantère" est une pratique sociale avec des règles musicales et humaines très fortes, ainsi qu'une pratique très variée. Le corpus de chants relevés en Béarn est composé de plusieurs centaines d'items. Les chants béarnais ont pour points communs d'exprimer des sentiments tendres, des idées douces et des images riantes plutôt que l'éclat de la gaieté et le bruit des fêtes. À la manière des contes, ils évoquent par exemple la naissance des pics pyrénéens, l'absence de l'être aimé, les amours impossibles ou encore les luttes de la communauté contre ses adversaires. Certains chants béarnais sont intemporels, à l'image de "Si Canti" attribué à Fébus. Cyprien Despourrins est le plus populaire des chansonniers béarnais, ses ballades "La haut sus las montanhas", "Rossinholet qui cantas", ou "De cap a tu soy, Mariou" sont des classiques populaires du . Toujours dans ce siècle, Pierre de Jélyotte reste maître de la scène française pendant vingt-deux ans, il est régulièrement invité à la cour de Louis XV. Au , les airs de Xavier Navarrot bénéficient d'une popularité importante, comme "Adiu me dau ! Quine galere". Despourrins avait pour lui la grâce mélancolique, Navarrot se démarque par la malice et l'esprit caustique de ses textes. C'est au cours de ce même , que Charles Darrichon écrit son célèbre "Bèth cèu de Pau". D'origine aspoise, Marcel Amont enregistre de nombreux disques en béarnais depuis les , reprenant des chansons traditionnelles ou adaptant des textes d'auteurs comme Jacob de Gassion, Alexis Peyret ou Simin Palay. Il se désole régulièrement du manque de considération de l'État français pour cette langue et cette culture. Le groupe Nadau est un groupe gascon-béarnais, qui célèbre cette culture à travers de nombreuses chansons, dont "De cap tà l'immortèla" et "L'encantada". Créé en 1967, le festival de Siros a permis un nouvel essor de cette activité. La scène béarnaise se compose actuellement d'une multitude de groupes, reprenant des chants traditionnels et assurant une création originale. La danse béarnaise est le plus souvent réalisée avec un accompagnement instrumental. En vallée d'Ossau des chansons à danser subsistent également. Le répertoire de danses béarnaises comporte plusieurs sortes de danses, dont "la crabe", "lou mounchicou" ou "lou branlou".


title: Béarn

text: C'est au milieu du que les premiers textes en prose béarnaise sont réalisés, il s'agit de textes notariaux et administratifs. Il faut attendre le pour observer l'émergence d'une poésie béarnaise avec Fébus. Le souverain de Béarn est un artiste accompli qui rédige des poèmes, notamment d'amour, en béarnais. Hormis ce bref épisode, la littérature béarnaise reste cantonnée à un usage juridique et religieux. Il est à noter l'œuvre marquante de Pey de Garros dans la seconde moitié du . Au cours de ce même , Jacob de Gassion est l'auteur de plusieurs sonnets, tandis que Jean-Henri Fondeville rédige des pastorales ainsi que des pièces de théâtre. Dans la première moitié du , l'œuvre de Cyprien Despourrins marque profondément la littérature béarnaise. Ses chansons et poèmes connaissent un succès très important de son vivant, qui inspirent ensuite nombre d'écrivains en langue béarnaise ou gasconne dont Xavier Navarrot au . Toujours dans ce siècle, Alexis Peyret rédige plusieurs poèmes en béarnais. Durant le , Simin Palay est l'auteur de nombreuses poésies, pièces de théâtre et romans, tout comme Albert Peyroutet ou plus récemment Hubert Lux. En langue française, des auteurs béarnais comme Joseph Peyré Pierre Emmanuel et Francis Jammes se distinguent au .


title: Béarn

text: Les contes et légendes tiennent une place centrale dans la tradition écrite et orale des Béarnais, ils contribuent à la mythologie pyrénéenne. Les thématiques sont adaptées à la culture de ce territoire, avec souvent l'environnement naturel (montagnes, gaves) comme élément central. Les fées, les sorcières ("las brouches"), les loups et les ours sont des personnages fréquents, tout comme les bergers du côté humain. Parmi les contes béarnais, l'histoire de "Jan de l’Ours" est particulièrement célèbre. Plus récemment on retrouve le personnage de Ramponneau dans le rôle du croque-mitaine. Dans la première moitié du , le personnage "Caddetou" d'Ernest Gabard devient emblématique dans l'esprit des Béarnais. Toujours dans la tradition orale du Béarn, qui a ensuite débordé dans le genre littéraire, les dictons et proverbes sont nombreux. Quasiment chaque village béarnais possède un ou plusieurs dictons caractéristiques de ses habitudes, mœurs, superstitions, croyances ou faits historiques. Les proverbes béarnais sont teintés de l'art du sous-entendu. L'Académie de Béarn est une société savante, fondée en 1924, destinée à protéger et développer les mouvements littéraires, artistiques et savants béarnais.


title: Béarn

text: La société paysanne béarnaise se rassemble traditionnellement à l'occasion de travaux agricoles communs, de cérémonies familiales et de fêtes. La "pélère" (ou pèle-porc) et l’"espérouquère" sont l'occasion de grands rassemblements entre voisins des quartiers ruraux. L’"espérouquère" dure par exemple trois semaines à un mois à l'automne, elle réunit quarante à cinquante jeunes pour dépouiller le maïs, avec pour finir une fête ("acabalhes"). D'autres travaux collectifs marquent la saison paysanne, "houdjère" et "liguère" de la vigne, la "tounère" ou la "bugade". La naissance, le mariage et l'enterrement sont les trois moments de rassemblement les plus importants. Le mariage béarnais est l'occasion de diverses traditions et de rituels de désapprobation, dont le charivari, la jonchée et l’"asouade". Jusqu'à 1914, les bals sont très fréquents en milieu rural, pratiquement chaque semaine, ils permettent aux jeunes de se fréquenter. Le comice agricole représente souvent la grande fête annuelle du village. L"'estanguét" (ou "estanquét") est le nom traditionnel des auberges des campagnes béarnaises.


title: Béarn

text: La saison des manifestations culturelles commence en janvier/février avec la tenue de plusieurs carnavals, notamment à Géronce et Pau, durant le "carnaval biarnés". En avril se déroule "Lo primtemps de l'Arribèra" à Saint-Pé-de-Léren, les "chancaires" œuvrent à la transmission de la culture béarnaise au travers de sa langue, ses danses et chants. Toujours en avril a lieu le festival des vallées et des bergers à Oloron-Sainte-Marie. Le feu de la Saint-Jean ("hoéc de la Sén-Jan") marque de manière traditionnelle le début de l'été, juillet étant ensuite marqué par la tenue des fêtes du fromage de la vallée d'Aspe à Etsaut et Escot, la Junte de Roncal se tient chaque depuis le . La période estivale permet la tenue de diverses fêtes patronales ainsi que du festival Hestiv'Òc à Pau. L'association « Septembre en Béarn » a pour objectif de promouvoir les fêtes traditionnelles béarnaises qui se déroulent chaque année de fin août à début octobre. Il s'agit de la période de l'année la plus riche en manifestations en Béarn : garburade à Oloron-Sainte-Marie, fête du sel de Salies-de-Béarn, foire au fromage de Laruns, fête du maïs de Laàs, fête des bergers à Aramits et festival de Siros. Le Béarn possède une ancienne culture taurine, qui se traduit par l'implantation de plusieurs arènes à Orthez, Garlin et Arzacq-Arraziguet. Le reste du Béarn est resté peu réceptif à la tauromachie, et notamment à la corrida espagnole. Des arènes sont construites à Pau, puis détruites (Arènes de la Croix du Prince et Arènes de la Haute-Plante).


title: Béarn

text: En 2019, le Béarn compte inscrits ou classés à l'inventaire des monuments historiques, depuis 1998 la Cathédrale Sainte-Marie d'Oloron est également inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO. Depuis 2010 et 2011, les « Pyrénées béarnaises » ainsi que le « Béarn des gaves » sont labellisés Pays d'art et d'histoire par le ministère de la Culture. En 2011 et 2013, les communes de Pau et Oloron-Sainte-Marie obtiennent ce même label en tant que Villes d'art et d'histoire. Navarrenx appartient au label des Plus beaux villages de France depuis 2015.


title: Béarn

text: Le patrimoine datant de la période préhistorique démontre l'occupation ancienne de la région. Le menhir de Ger, le dolmen de Buzy ou encore le tumulus du camp de Gurs rappellent cette présence humaine au cours du Néolithique. La zone du Pont-Long comporte un grand nombre de tumuli de cette même période, utilisés par le « groupe du Pont-Long ». Cette zone accueille également certains tumuli beaucoup plus anciens, dont un datant du à Lescar. Plus tardivement, plusieurs monuments sont datés de la Protohistoire. Il s'agit des cromlechs du plateau du Bénou à Bilhères, de grottes décorées à Aydius et Arudy ainsi que de fortifications à Nabas.  et  sont les deux cités principales du Béarn antique. Malgré sa destruction vers le , plusieurs campagnes de fouilles archéologiques permettent de remettre au jour des traces de . La villa suburbaine Saint-Michel ("Sen-Miquèu") est l'élément principal de ces découvertes, le cœur de l'agglomération se situait alors dans l'actuel quartier du Bialé tandis que la Haute-Ville est remparée à l'époque tardo-antique. Fondée au , dévoile également peu à peu ses secrets par une série d'une cinquantaine d'opérations de fouilles ou sondages depuis 1986. Des restes de villas, de thermes publics ou encore d'un hypocauste sont ainsi apparus.


title: Béarn

text: La période médiévale apporte au Béarn un patrimoine riche en châteaux forts, les plus anciennes parties du château de Pau remontent par exemple au . Au , Fébus fait de la souveraineté du pays de Béarn une ambition majeure. Il crée donc un système de défense pouvant satisfaire sa volonté. Il transforme radicalement le château de Pau, et fait construire plusieurs autres forteresses, dont Montaner et Morlanne. D'autres édifices fortifiés se rattachent à cette période allant du , dont le Pont Vieux et l'hôtel de la Lune à Orthez, la tour de Grède à Oloron-Sainte-Marie, le pont de la Légende de Sauveterre-de-Béarn, des portes fortifiées à Lescar, Gan, Lembeye et Bougarber, et des maisons fortes et abbayes laïques, notamment dans les vallées montagnardes. Pour répondre à l'expansion démographique et à l'essor du commerce, les vicomtes de Béarn créent vingt-six bastides entre la fin du et la première moitié du , dont Nay et Gan. De cette époque, il reste aujourd'hui le traditionnel plan en damier de ces cités, avec la place du marché en son centre ("marcadìu"). Navarrenx est une autre bastide voulue par les souverains de Béarn, elle devient au la première cité bastionnée des actuels territoires français. Plus d'un siècle avant Vauban, les souverains de Béarn font appel à l'ingénieur italien Fabricio Siciliano pour réaliser cette forteresse de 1538 à 1549. La place forte de Navarrenx joue un rôle primordial pour l'indépendance du Béarn, notamment en 1569 face aux assauts des troupes françaises dirigées par Antoine de Lomagne.


title: Béarn

text: Modifiés ou construits au cours du , plusieurs bâtiments béarnais évoquent la période Renaissance. Le château de Pau devient la résidence principale des rois de Navarre à partir de 1512, ces derniers transforment le château fort de Fébus en palais royal de style Renaissance. De magnifiques jardins sont également réalisés à l'époque de Jeanne d'Albret, certains contemporains les décrivent comme étant . La Maison carrée de Nay (ou maison Bonasse) est un hôtel particulier construit par une famille de riches commerçants dans la seconde moitié du , elle reprend les codes du style Renaissance avec sa façade intérieure ouest composée de quatre niveaux de "loggias". Entre le et le , plusieurs bâtiments de style classique sont construits, dont l'actuel lycée Jacques-Monod de Lescar ou le château de Laàs. Station climatique courue par l'aristocratie internationale, la ville de Pau concentre plusieurs bâtiments caractéristiques du , et notamment de la Belle Époque. Ces touristes souhaitent vivre dans des palaces luxueux (comme l'hôtel de Gassion), ils se font construire des villas avec de grands jardins donnant sur les Pyrénées. La ville édifie divers équipements pour leur confort et leur distraction (bains, casino, funiculaire, promenade d'agrément). La mode du thermalisme se développe au en Béarn, cette époque permet l'apparition de plusieurs bâtiments répondant aux attentes des curistes. L'hôtel des Princes des Eaux-Bonnes ou l'hôtel du Parc de Salies-de-Béarn sont deux exemples de cette période.


title: Béarn

text: La vie religieuse du Béarn s'articule pendant plusieurs siècles autour de deux lieux, la cathédrale Notre-Dame de Lescar et la cathédrale Sainte-Marie d'Oloron. Sièges de deux évêchés dès le concile d'Agde en 506, ces deux villes sont les héritières des cités antiques de et . La cathédrale de Lescar est située dans la ville haute de la cité, elle prend place au sur l'emplacement d'un baptistère dédié à saint Jean Baptiste. Selon l'hypothèse, ce baptistère accompagne une église détruite avant le . L'actuel édifice roman est construit sous l'évêque croisé Guy de Lons dans le deuxième quart du . De cette époque, il reste notamment la mosaïque du chœur de la cathédrale, avec le personnage énigmatique du . Les modillons et les chapiteaux proviennent également du . La cathédrale subit de nombreux dommages au fil du temps, en particulier au cours des guerres de Religion et de la Révolution. Depuis 1840, les campagnes de restauration se suivent. Elles ont permis de mettre au jour les tombeaux des derniers rois de Navarre, ainsi qu'une partie du trésor de la cathédrale. La construction de la cathédrale d'Oloron débute en 1102 grâce aux butins ramenés par lors de ses participations aux croisades et à la "Reconquista". Détruit partiellement aux par des incendies, l'édifice de style roman et gothique est reconstruit puis agrandi au . Le portail roman est l'un des éléments conservés de l'édifice originel du . La cathédrale d'Oloron est inscrite au patrimoine mondial par l'UNESCO depuis 1998 au titre des chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle.


title: Béarn

text: Outre ces deux cathédrales, le Béarn compte de nombreuses églises remarquables, dont l'église Sainte-Croix d'Oloron, débutée au . Datant du , le portail de l'église Sainte-Foy de Morlaàs représente l'Apocalypse, alors que l'abbaye de Sauvelade adopte une forme de croix grecque. À l'image de la cathédrale d'Oloron, profite de ses importantes ressources financières pour faire construire plusieurs hôpitaux, dont l'ensemble hospitalier de Lacommande. Entre le et le , l'église Saint-André de Sauveterre-de-Béarn est réalisée, elle s'intègre alors dans les anciennes fortifications de la ville. Plus grand édifice gothique du Béarn, l'église Saint-Girons de Monein est construite entre 1464 et 1530. Les sanctuaires, de style baroque, de Notre-Dame de Bétharram sont progressivement construits à partir du afin de répondre au pèlerinage dont ce lieu fait l'objet depuis le . Une série de miracles rendent ce pèlerinage parmi les deux ou trois plus populaires au sein du royaume de France jusqu'au . Supplanté par le pèlerinage de Lourdes au Bétharram accueille toujours et pèlerins chaque année. En dehors de l'Église catholique, le temple protestant d'Orthez et l'église anglicane Saint-Andrew de Pau sont deux édifices religieux remarquables du Béarn. Un sarcophage en marbre passe pour être le plus ancien monument religieux du Béarn, il date de la fin du .


title: Béarn

text: Le parc national des Pyrénées est l'un des dix parcs nationaux français, il est situé à cheval entre la Bigorre et le Béarn depuis 1967. En Béarn, la zone protégée du parc concerne six communes de la vallée d'Aspe et de la vallée d'Ossau. De nombreux sentiers de randonnées (à pied ou à VTT) sont balisés, des zones d'escalade sont praticables et la pêche est autorisée dans les lacs et les gaves. Le cœur du parc s'étend sur , une aire d'adhésion de a pour but d'intégrer la vie locale comme partenaire permanent, elle comprend les trois principales vallées montagnardes béarnaises. Cette aire d'adhésion commence à l'ouest par le pic d'Anie situé dans le massif de La Pierre Saint-Martin. Accessible depuis la vallée de Barétous, ce massif abrite l'un des lapiaz les plus spectaculaires de la planète. Le gouffre de la Pierre-Saint-Martin est également l'un des plus profonds du monde, son exploration trouve son apogée dans les . Plus à l'est se situe la vallée d'Aspe, cette dernière permet le passage vers le sud des Pyrénées depuis l'antiquité ("via" le col du Somport). Le cirque de Lescun se compose notamment des aiguilles d'Ansabère, de la Table des Trois Rois et du Pic d'Anie. Avec le chemin de la Mâture ils constituent deux particularités du paysage aspois. La vallée d'Ossau, ainsi qu'une partie de la vallée de l'Ouzom, représentent la partie orientale des Pyrénées béarnaises. La vallée ossaloise est marquée par la figure emblématique et caractéristique du pic du Midi d'Ossau, surnommé « Jean-Pierre ».


title: Béarn

text: Le réseau Natura 2000 distingue les deux principaux gaves béarnais, le gave de Pau pour son vaste réseau hydrographique, avec un système de saligues encore vivace, et le gave d'Oloron car il s'agit d'une rivière à saumon et écrevisse à pattes blanches. Le réseau Natura 2000 distingue également une dizaine d'autres sites naturels béarnais. Les gaves de Pau et d'Oloron, ainsi que leurs affluents, sont également identifiés par une zone naturelle d'intérêt écologique, faunistique et floristique (ZNIEFF). Les deux gaves sont de type II, c'est-à-dire qu'il s'agit de . Ces cours d'eau ont largement façonné le paysage béarnais en tant que voies de communication et de commerce. Les gaves contiennent également un écosystème particulier. Les saligues du gave de Pau constituent, par exemple, les dernières zones humides pour les oiseaux migrateurs avant la traversée des Pyrénées.


title: Béarn

text: L'élevage domine traditionnellement la civilisation rurale du Béarn. Au sein des animaux domestiqués du Béarn, la vache béarnaise occupe un rôle totémique pour l'ancienne principauté, sa silhouette s'affiche sur son blason depuis le . La béarnaise occupe une place centrale dans les modes de vie paysans jusqu'aux années 1950, elle est dotée d'excellentes qualités de traction, avec un profil de race mixte pour le lait et la viande. Si l'épizootie de 1774-1776 décime 80 à 90 % du cheptel, il se redresse et compte têtes en 1943. Après la seconde guerre mondiale, le productivisme agricole et la mécanisation entraînent la quasi-disparition de la béarnaise. Le maintien d'une soixantaine de vaches et de trois taureaux béarnais dans quelques fermes isolées montagnardes permet de relancer la race à la fin des années 1970. La béarnaise compte en 2018 environ . Traditionnellement, les porcs et les brebis sont les animaux les plus présents dans les fermes béarnaises, le commerce de cheval est également très important, tandis que les chèvres sont peu présentent. Plusieurs races typiques du Béarn sont toujours élevées, dont la brebis basco-béarnaise, la chèvre des Pyrénées et l'âne des Pyrénées. Avec les chiens de berger ces animaux d'élevage pratiquent toujours la traditionnelle transhumance estivale. Après un long déclin, la dernière transhumance hivernale de bovins en direction des Landes se déroule en 1958.


title: Béarn

text: À l'état sauvage, les forêts béarnaises abritent bécasses, cerfs, chevreuils ou encore sangliers, alors que grives, cailles, perdrix rouge, faisans, tourterelles, pigeons lièvres ou lapins se rencontrent en milieu agricole et canards en milieu aquatique. Les plaines béarnaises abritent plusieurs prédateurs et déprédateurs, dont blaireaux, corneilles noires, ragondins, fouines et renards roux. En dehors des espèces communes protégées les plaines béarnaises sont concernées par la protection du choucas des tours, du grand corbeau, du vison et de la loutre d'Europe, de la genette et du chat sauvage. En zone montagnarde, les Pyrénées béarnaises abritent plusieurs espèces symboliques comme l'isard, l'ours brun, le vautour fauve, l'aigle royal, la marmotte et le desman. Le parc national des Pyrénées étant un refuge pour nombre de ces espèces. Menacé d'extinction dans les , l'isard bénéficie de mesures de protection et compte plus de sur l'ensemble du parc. Lieu d'implantation historique des ours bruns pyrénéens, le Béarn voit disparaître peu à peu ses derniers éléments. Ils étaient une cinquantaine dans les , contre quatre aujourd'hui. Les gaves béarnais abritent notamment truites et saumons atlantiques.


title: Béarn

text: Jusqu'au , forêts et landes occupent l'essentiel de la surface du territoire béarnais. L'activité pastorale domine les modes de vie et implique de disposer de vastes terrains de parcours pour les bovins, ovins et la glandée des porcs. Les landes et forêts font partie intégrante de l'occupation des sols, faisant l'objet d'une utilisation temporaire mais régulière. Entre le et le les paysages ruraux du Béarn connaissent de très faibles transformations, avec une association de polyculture et d'élevage dans le piémont. Les céréales côtoient le travail du lin et de la vigne. Le maïs ("milhòc") est introduit en Béarn au milieu du , sa diffusion est rapide. À la fin du , le froment, le maïs et l'orge sont les céréales les plus cultivées. La seconde moitié du marque une exploitation intensive de la forêt béarnaise, notamment pour la Marine royale. Le bilan des défrichements en Béarn à l'époque moderne est très modeste, la tradition communautaire triomphe toujours en 1789, empêchant toute tentative de capitalisme agraire. Un gel foncier qui se poursuit jusqu'au milieu du . L'introduction du maïs hybride dans les années 1950 déclasse la polyculture traditionnelle. Cette monoculture du maïs dans les plaines s'accompagne d'un défrichement à grande échelle, si bien que le Béarn des landes et des coteaux subit plus d'altération en vingt-cinq ans qu'en un millénaire.


title: Béarn

text: Les forêts du piémont béarnais se composent en large majorité de feuillus, dont principalement des chênes, hêtres, frênes, merisiers et châtaigniers. Ces futaies sont surtout fermées, avec une strate herbacée une strate arborescente et une strate arbustive comprenant des noisetiers, des aubépines, etc. Avant les défrichements massifs de la deuxième moitié du , les landes béarnaises abritent les "touyàs", composés d'ajoncs, bruyères, genêts et graminées diverses sur 30 à de haut, utilisés en litière pour le bétail transhumant. Palmiers et bananiers ornent les jardins béarnais depuis la moitié du , lorsque des militaires béarnais ramènent ces espèces exotiques de la conquête de l'Algérie par la France. Le palmier est notamment symbole d'opulence, la seule commune de Pau en compte environ . Les étages montagnard et subalpin du Béarn se composent de conifères alors que l'étage alpin abrite pelouse alpine et lande à callune. Les Pyrénées comptent environ endémiques, dont le Lis, l'Iris ou la Ramonde. En Béarn, l'Edelweiss est surnommée l' « Immortelle » ("immourtèle").


title: Bayonne

text: Bayonne (en basque et en gascon : "") est une commune du Sud-Ouest de la France et l’une des deux sous-préfectures du département des Pyrénées-Atlantiques, en région Nouvelle-Aquitaine. La ville est située au point de confluence de l'Adour et de la Nive, non loin de l'océan Atlantique, aux confins nord du Pays basque et sud de la Gascogne, là où le bassin aquitain rejoint les premiers contreforts du piémont pyrénéen. Elle est frontalière au nord avec le département des Landes, et la limite territoriale franco-espagnole se situe à une trentaine de kilomètres au sud.


title: Bayonne

text: Le site sur la rive gauche de la Nive et de l'Adour est probablement occupé avant l'Antiquité et une enceinte fortifiée est attestée au , à l'époque où les "Tarbelli" occupent le territoire. Des études archéologiques ont confirmé la présence d’un "castrum" romain, place forte de Novempopulanie, à la fin du , avant que la cité ne devienne vasconne.


title: Bayonne

text: En 1023, Bayonne est la capitale du Labourd, et s'étend au vers et au-delà de la Nive, alors qu'est construit le premier pont sur l'Adour. La ville, à la suite du mariage d'Aliénor d'Aquitaine avec Henri Plantagenêt, comte d'Anjou et du Maine, duc de Normandie et futur roi d'Angleterre, prend une importance militaire et surtout commerciale, grâce aux échanges maritimes avec l'Angleterre. Elle est séparée de la vicomté du Labourd en 1177 par Richard Cœur de Lion. Ce dernier confirme ou instaure un certain nombre de droits ou de libertés à la cathédrale comme aux habitants. En 1451, la ville est prise par la Couronne de France, au terme de la guerre de Cent Ans. La perte des échanges avec les Anglais et l'ensablement du fleuve, puis le déplacement de celui-ci vers le nord, l'affaiblissent ; le quartier de Saint-Esprit se développe néanmoins, grâce à l'arrivée d'une population juive fuyant l'Inquisition espagnole. Bayonne doit à cette communauté sa notoriété dans le domaine du chocolat. Le cours de l'Adour est modifié en 1578 sous la direction de Louis de Foix, et le fleuve retrouvant son embouchure antérieure, redonne au port de Bayonne l’activité perdue pendant plus de . Au , la ville est fortifiée par Vauban. En 1814, Bayonne et ses environs sont le théâtre de combats entre les troupes napoléoniennes et la coalition hispano-anglo-portugaise emmenée par le duc de Wellington ; la ville subit alors son ultime siège.


title: Bayonne

text: En 1951 est découvert le gisement de gaz de Lacq dont le soufre fatal extrait et le pétrole associé sont expédiés depuis le port de Bayonne. Durant la seconde moitié du , de nombreux grands ensembles sont construits, formant de nouveaux quartiers en périphérie, et la ville s'étend jusqu'à constituer une conurbation avec Anglet et Biarritz ; cette agglomération devient le cœur d'une vaste aire urbaine basco-landaise.


title: Bayonne

text: Bayonne est, en 2016, une commune de plus de , la principale de l'aire urbaine de Bayonne où elle côtoie Anglet et Biarritz. Malgré ses influences métisses, elle est aujourd'hui reconnue comme la principale ville du Pays basque français. Important maillon de l'eurocité basque Bayonne - San Sebastián, elle joue le rôle de capitale commerciale et touristique du bassin de l'Adour (la capitale industrielle et administrative étant Pau). L'industrie moderne a pu s'y implanter, grâce aux possibilités d'approvisionnement et d’expéditions par mer de son port. Mais ce sont surtout les activités de services qui, aujourd’hui, représentent le plus grand gisement d’emplois. Bayonne est également une capitale culturelle, ville aux influences basques et gasconnes forte d’un riche passé historique. Son patrimoine réside dans son architecture, la diversité des collections de ses musées, mais aussi dans ses spécialités gastronomiques ou ses événements traditionnels comme les célèbres fêtes de Bayonne.


title: Bayonne

text: Bayonne est située au sud-ouest du territoire français, à la frontière occidentale entre le Pays basque et la Gascogne, dans le département des Pyrénées-Atlantiques en région Nouvelle-Aquitaine. Elle s'est développée à la confluence de l'Adour et de son affluent en rive gauche, la Nive, à de la côte atlantique actuelle.


title: Bayonne

text: La commune fait partie de la province basque du Labourd.


title: Bayonne

text: Bayonne occupe un territoire caractérisé par un relief plat à l'ouest, ainsi qu’au nord en direction de la forêt landaise, tendant à s'élever légèrement quand on se dirige vers le sud et l'est, c'est-à-dire vers la zone pyrénéenne basque. Elle s’est fixée et s’est développée au point de confluence de l’Adour et la Nive, situé à de l’océan. Ce point de rencontre des deux cours d’eau coïncide avec un rétrécissement de la vallée de l’Adour. En amont de ce point, la plaine alluviale s’étend sur près de trente kilomètres de long et trois de large jusqu’à Tercis-les-Bains et Peyrehorade, et se caractérise par des barthes marécageuses, soumises à l’influence des crues et des fortes marées. En aval de ce point, le fleuve a façonné un large lit dans les sables dunaires. Le goulet situé à la confluence prend donc toute son importance.


title: Bayonne

text: L’occupation de la butte qui domine ce rétrécissement de la vallée, s’est développée par la conquête progressive des basses terres, par l’intermédiaire de remblaiements et de l’aggradation du sol inondable.


title: Bayonne

text: La Nive a joué un rôle prépondérant dans la mise en place du réseau hydrographique de Bayonne, au cours des temps géologiques récents, ainsi que dans la formation des terrasses alluviales qui constituent le sous-sol bayonnais, situées sous les accumulations superficielles de limons et de sables éoliens. En effet, le réseau de drainage du piémont pyrénéen occidental a évolué fortement au Quaternaire, et d’une direction sud-est - nord-ouest s’est orienté d’est en ouest. L’Adour a alors été capturé par les gaves et le système Adour - gaves par la Nive, d’où l’émergence d’un nouveau tracé du bas-Adour et la confluence Adour - Nive. Cette capture a pu être datée du début du Quaternaire récent ().


title: Bayonne

text: Avant cette capture, la Nive avait déposé des galets mindéliens, de gros et moyens calibres, qui ont ralenti l’érosion des éminences et participé à contenir les hauteurs, à l’origine du goulet bayonnais. Après le dépôt de la terrasse alluviale la plus basse ( à au Grand Bayonne), l’Adour a fixé son cours inférieur.


title: Bayonne

text: Postérieurement à ces dépôts est intervenue la remontée du niveau marin, datée de l’Holocène (de - à ), qui explique l’envahissement des basses vallées par des sables fins, des vases et des tourbes, sur une épaisseur de plus de sous les lits actuels de l’Adour et de la Nive à Bayonne. Ces mêmes dépôts se sont étalés dans les barthes.


title: Bayonne

text: Ainsi, au Quaternaire récent s'est formée la physionomie topographique que nous connaissons aujourd’hui, c’est-à-dire un ensemble de hauteurs dominant des basses terres marécageuses. Le promontoire de Bassussarry - Marracq, ultime avancée du piémont labourdin, venant mourir à la butte du Grand Bayonne, en est l’illustration. De même, sur la rive droite de la Nive, les hauteurs du Château-Neuf (butte de Mocoron) rencontrent la dernière avancée du plateau de Saint-Pierre-d'Irube ( à ). Sur la rive droite de l’Adour, les hauteurs de Castelnau et du Fort se dressent au-dessus des barthes de l'Adour et de la Nive, du Bourgneuf, de Saint-Frédéric et de Sainte-Croix, de l’Aritxague et des Pontots.


title: Bayonne

text: La superficie de la commune est de ; son altitude varie entre 0 et .


title: Bayonne

text: La ville est traversée par l'Adour. Ce fleuve, qui fait partie du réseau Natura 2000, prend sa source dans le massif pyrénéen du pic du Midi de Bigorre, au col du Tourmalet (Hautes-Pyrénées), traverse Tarbes (Hautes-Pyrénées) et Dax (Landes) pour se jeter dans l'océan Atlantique après Bayonne, à Tarnos (Landes) pour la rive droite et Anglet (Pyrénées-Atlantiques pour la rive gauche, après avoir parcouru .


title: Bayonne

text: Outre la Nive qui conflue en rive gauche de l’Adour après de cours parfois tumultueux, deux affluents du fleuve le rejoignent sur le territoire de Bayonne, les ruisseaux de Portou et du moulin Esbouc. Des tributaires de la Nive, les ruisseaux de Hillans et d'Urdaintz, arrosent également le territoire de la commune.


title: Bayonne

text: La station météorologique la plus proche est celle de Biarritz - Anglet.


title: Bayonne

text: Le climat de Bayonne est relativement semblable à celui de sa voisine Biarritz, décrit ci-dessous, avec des précipitations assez importantes ; le climat océanique est dû à la proximité de l'océan Atlantique. La moyenne des températures en hiver se situe aux alentours de et avoisine les en été. La température la plus basse relevée a été le , et la plus élevée, le . Les pluies sur les côtes basques sont rarement persistantes, excepté durant les tempêtes hivernales. Elles se manifestent souvent sous forme d'averses orageuses intenses et de courte durée.


title: Bayonne

text: Bayonne se trouve à l'intersection des autoroutes A63 (Bordeaux-Espagne) et A64 (vers Pau, Tarbes et Toulouse). La ville est desservie par trois échangeurs. Deux d’entre eux concernent l'A63 : la sortie (Bayonne Nord) dessert les quartiers nord de Bayonne mais permet également un accès rapide au centre alors que la sortie (Bayonne Sud) donne un accès par le sud et dessert aussi Anglet. La troisième sortie concerne l'A64 "via" l'échangeur de Mousserolles (sortie , Bayonne-Mousserolles) ; elle rejoint le quartier du même nom mais dessert également les communes voisines de Mouguerre et de Saint-Pierre-d'Irube.


title: Bayonne

text: Bayonne était traversée par la route nationale 10, reliant Paris à Hendaye et aujourd’hui déclassée en route départementale 810. La route nationale 117, qui reliait Bayonne à Toulouse, a elle été déclassée en route départementale 817.


title: Bayonne

text: Construite à la confluence de l’Adour et de son affluent, la Nive, Bayonne présente un ensemble de ponts, qu’ils soient routiers ou ferroviaires, qui relient les différents quartiers.


title: Bayonne

text: En venant de l’amont, on trouve sur l’Adour, le pont de l’A63, puis le pont Saint-Frédéric sur lequel passe la RD 810, le pont ferroviaire qui a remplacé le pont Eiffel ou pont de fer, le pont Saint-Esprit et enfin, le pont Grenet. Le pont Saint-Esprit relie le quartier Saint-Esprit au quai Amiral-Bergeret, en amont de la confluence avec la Nive. En 1845, l’ouvrage initialement en bois, est reconstruit en maçonnerie, sur sept arches supportant un tablier de . Après s’être appelé "pont de Nemours" en l’honneur de Louis d'Orléans, seizième duc de Nemours, qui en avait posé la première pierre, le pont est finalement baptisé "Saint-Esprit". Jusqu’en 1868, le pont possédait une travée mobile, proche de la rive gauche. Il est élargi en 1912 pour faciliter la circulation hippomobile et déjà automobile.


title: Bayonne

text: De l’amont vers l’aval, la Nive est traversée par le pont de l’A63, le Pont Blanc, le pont ferroviaire puis celui de la , les ponts du Génie (ou pont "Militaire"), Pannecau, Marengo, débouchant sur les halles, et Mayou. Le pont Pannecau, longtemps nommé "pont Bertaco" fut reconstruit en maçonnerie sous Napoléon III. Selon François Lafitte Houssat, ; elle portait le nom évocateur de "cubainhade".


title: Bayonne

text: La commune est traversée par la Vélodyssée. Des pistes cyclables sont aménagées tout le long de la rive gauche de l'Adour, sur une grande partie de la rive gauche de la Nive, et le long de divers axes de la ville, ainsi que certaines bandes cyclables. La ville propose un prêt de vélo gratuit.


title: Bayonne

text: La plupart des lignes du réseau de bus Chronoplus, géré par Transdev agglomération de Bayonne, desservent Bayonne en la reliant aux autres communes du périmètre de transport urbain : Anglet, Biarritz, Bidart, Boucau, Saint-Pierre-d'Irube et Tarnos. Les navettes électriques de Bayonne (Centre-ville, Saint-Esprit - Les Arènes et Tour de Sault) desservent gratuitement le centre-ville (Grand et Petit Bayonne) en le reliant à plusieurs quartiers et parcs de stationnement.


title: Bayonne

text: Il existe une navette fluviale Txalupa gratuite qui traverse l'Adour reliant Bayonne Mairie, Bayonne Pont Henri-Grenet à la commune de Boucau. Elle dessert, en période estiavle le port de plaisance d'Anglet.


title: Bayonne

text: Le Tram’bus, nouveau bus tout électrique, repose sur deux lignes à haut niveau de service de :


title: Bayonne

text: La ligne 1 est en service depuis le 2 septembre 2019. La ligne 2 est entrée en service partiellement début 2020. Le Tram’bus bénéficie en partie d’une circulation en site propre, à savoir d’une voie sécurisée et réservée et d’une priorité aux carrefours, de la même façon et dans un environnement similaire à un tramway.


title: Bayonne

text: Bayonne est reliée à de nombreuses villes de la moitié ouest du département comme Saint-Jean-de-Luz ou Saint-Palais par les cars du réseau interurbain des Pyrénées-Atlantiques Transports 64, géré par le Conseil départemental. Depuis la restructuration du réseau à l'été 2013, les lignes convergent vers la ville. Bayonne est également desservie par des lignes du réseau départemental des Landes, XL'R.


title: Bayonne

text: La ville est aussi une étape pour les liaisons par bus (Loi Macron) entre l'Espagne, Pau, Tarbes et Toulouse.


title: Bayonne

text: La gare de Bayonne, située dans le quartier Saint-Esprit, est une gare importante à la croisée de deux grandes lignes; sur l'axe nord-sud : Bordeaux - Irun (vers l'Espagne) et Toulouse-Bayonne (terminus) sur l'axe est-ouest. Elle est desservie par des trains TGV, Intercités, Intercités de nuit et TER Nouvelle-Aquitaine (sur l'axe nord-sud : vers Hendaye, Saint-Jean-Pied-de-Port, Dax, Bordeaux, et vers l'est : Pau, Lourdes, Tarbes, Toulouse).


title: Bayonne

text: Bayonne est desservie par l'aéroport de Biarritz Pays basque , situé sur les territoires des communes d'Anglet et de Biarritz.


title: Bayonne

text: La gestion de l’aéroport est assurée par le syndicat mixte pour l'aménagement et l'exploitation de l'aérodrome de Biarritz-Bayonne-Anglet, qui comprend la chambre de commerce et d'industrie de Bayonne Pays basque, le Pôle territorial Côte Basque-Adour, les départements des Pyrénées-Atlantiques et des Landes ainsi que la commune de Saint-Jean-de-Luz. Il assure des liaisons avec Paris-Orly, Paris-CDG, Lyon, Nice, Châteauroux, Genève, Londres Stansted, Birmingham, Berlin, Bâle Mulhouse, Dublin, Copenhague, Bruxelles. Les compagnies desservant l’aéroport sont, au 28 août 2018, Air France, EasyJet, Finnair, Flybe, Hop !, Ryanair, SAS, Swiss, IGavion, Luxair, Iberia Air nostrum et Volotea.


title: Bayonne

text: Il est à noter que dans le sud du Bassin de l'Adour, aux pieds des Pyrénées, coexistent trois aéroports internationaux : Biarritz Pays basque (plus d'un million de passagers en 2016, en développement continu), Pau-Pyrénées (, mais en recul), Tarbes-Lourdes-Pyrénées (, en net développement).


title: Bayonne

text: Bayonne est une commune urbaine, car elle fait partie des communes denses ou de densité intermédiaire, au sens de la grille communale de densité de l'Insee. Elle appartient à l'unité urbaine de Bayonne (partie française), une agglomération internationale dont la partie française regroupe et en 2017, dont elle est ville-centre.


title: Bayonne

text: Par ailleurs la commune fait partie de l'aire d'attraction de Bayonne (partie française), dont elle est la commune-centre. Cette aire, qui regroupe , est catégorisée dans les aires de à moins de .


title: Bayonne

text: La commune, bordée par l'estuaire de l'Adour, est également une commune littorale au sens de la loi du , dite loi littoral. Des dispositions spécifiques d’urbanisme s’y appliquent dès lors afin de préserver les espaces naturels, les sites, les paysages et l’équilibre écologique du littoral, comme le principe d'inconstructibilité, en dehors des espaces urbanisés, sur la bande littorale des , ou plus si le plan local d’urbanisme le prévoit.


title: Bayonne

text: L'occupation des sols de la commune, telle qu'elle ressort de la base de données européenne d’occupation biophysique des sols Corine Land Cover (CLC), est marquée par l'importance des territoires artificialisés (61,6 % en 2018), en augmentation par rapport à 1990 (48,3 %). La répartition détaillée en 2018 est la suivante : zones urbanisées (44,4 %), forêts (17,8 %), zones industrielles ou commerciales et réseaux de communication (11,9 %), zones agricoles hétérogènes (7,1 %), terres arables (6,3 %), espaces verts artificialisés, non agricoles (5,3 %), eaux continentales (4,9 %), eaux maritimes (1,4 %), milieux à végétation arbustive et/ou herbacée (0,6 %), prairies (0,4 %).


title: Bayonne

text: L'IGN met par ailleurs à disposition un outil en ligne permettant de comparer l’évolution dans le temps de l’occupation des sols de la commune (ou de territoires à des échelles différentes). Plusieurs époques sont accessibles sous forme de cartes ou photos aériennes : la carte de Cassini (), la carte d'état-major (1820-1866) et la période actuelle (1950 à aujourd'hui).


title: Bayonne

text: La mairie de Bayonne distingue sept quartiers :


title: Bayonne

text: Il s’agit d’un quartier périphérique de Bayonne, jonction entre la localité et Anglet, proche du centre commercial BAB2. Accessible par la RD 810 et séparé de la ville à l'est par la vallée empruntée par le boulevard d'Aritxague, il accueille le groupe scolaire privé Saint-Amand (école primaire et collège), l’école privée ikastola Polo-Beyris, l’église Saint-Amand et une salle polyvalente, dite « de la vie citoyenne », faisant office de centre culturel, au Polo-Beyris. Il correspond approximativement au grand quartier Beyris, dont la population était en 2010 de .


title: Bayonne

text: Bartholomé Béris était un riche armateur qui développa son activité durant la période anglaise de Bayonne. Outre des propriétés importantes sur Anglet, il possédait le domaine de Beyris auquel il a légué son nom.


title: Bayonne

text: Le quartier est chargé d’histoire récente, puisqu’en 1937, la ville rachète le terrain de polo, aménagé au début du , pour y construire un collège de jeunes filles. Las, de 1939 à 1947, il est transformé en lieu de détention pour des réfugiés républicains espagnols de février à , des prisonniers de guerre de l’empire colonial français à l’ des détenus politiques et administratifs à partir de , et enfin des prisonniers de guerre allemands en provenance du camp de Gurs à partir du et jusqu’à la fin de 1947, dans ce qui était devenu le "". Le quartier doit attendre la fin des années 1950 pour reprendre vie, grâce à la construction d'un premier lotissement communal et d'une école.


title: Bayonne

text: Le quartier Saint-Léon / Marracq est situé au sud de la ville. Il occupe une place particulière dans l'histoire de Bayonne, puisqu'il recèle les vestiges du château que Napoléon acheta de ses deniers et occupa du au . Son territoire correspond au grand quartier Saint-Léon, dont la population était en 2010 de .


title: Bayonne

text: Le quartier accueille de nombreux établissements d'enseignement : conservatoire, lycées, etc. Le collège Marracq, héritier du lycée de Bayonne, fondé dans les mêmes locaux en 1879, est aujourd’hui l’un des plus grands collèges de la région Nouvelle-Aquitaine.


title: Bayonne

text: Le centre hospitalier de la Côte Basque y est représenté par l’hôpital Saint-Léon, fruit de la politique de grands travaux initiée par Jules Labat, maire de Bayonne de 1852 à 1869, et inauguré en 1866 par l’impératrice Eugénie.


title: Bayonne

text: Ce quartier est le creuset originel de la ville de Bayonne puisqu'il est le lieu où le "castrum" romain fut implanté. C'est le centre-ville et le quartier commerçant de la ville. Son territoire correspond à l'IRIS Centre-Ville - Hôtel de Ville, dont la population était en 2010 de . La place de la Liberté est la plus ancienne de la ville et le dallage reproduit les blasons d'Aquitaine, du Labourd et de Gascogne. Une soixantaine de caves gothiques subsistent dans ce quartier.


title: Bayonne

text: La ville était jusqu'au sillonnée de voies d'eau qui servaient au commerce. La rue Port-Neuf était un canal, ce qui explique le nom actuel. Les maisons à arcades encadrant cette rue sont construites sur pilotis et sont parmi les plus belles de la ville. Leurs pans de bois et leurs volets à persiennes sont peints en rouge, marron, vert ou bleu. Les quais de la Nive étaient autrefois le lieu de débarquement du poisson après la pêche. Au bout du quai, on retrouve, dans la rue Tour-de-Sault, deux tours de l'enceinte romaine.


title: Bayonne

text: La rue d'Espagne se distingue par ses maisons hautes et étroites, disposant de deux fenêtres avec des balcons en fer forgé, de colombages et de portes à heurtoirs. C’est rue des Faures qu’aurait été inventée la première baïonnette.


title: Bayonne

text: On retrouve autour du quartier les anciens fossés et les fortifications successives de la ville. La rue Orbe, où Louis XIV logea au , la rue de la Salie et le boulevard du rempart Lachepaillet ont pris la place de l'ancien fossé asséché de la ville qui a disparu au . Par endroits, on retrouve également les fortifications ordonnées par François puis celles de Vauban comme dans la rue des Augustins ou encore sur le boulevard du rempart Lachepaillet.


title: Bayonne

text: Le Château-Vieux est adossé depuis le sur deux côtés à l’enceinte romaine qui forment un angle droit, et fermé par deux autres courtines de de long.


title: Bayonne

text: Appelé également "Bourg Neuf", le Petit Bayonne est un quartier populaire et actif, qui fut concédé aux évêques en 1152 comme zone franche. Vauban l'engloba dans ses fortifications. Là aussi, le quartier disposait de nombreux canaux qui servaient de voies de communication.


title: Bayonne

text: Les maisons sont typiques de la ville, telles celles des quais des corsaires et Galuperie. Ce quartier aux rues étroites, et en grande partie perpendiculaires aux quais, fut le refuge de nombreux Basques espagnols chassés par la montée du franquisme.


title: Bayonne

text: On y trouve également le musée basque, le musée Bonnat-Helleu et le Château-Neuf. À partir de 1998, d’importants travaux démarrent sur les zones aux abords de la zone limitrophe de Mousseroles. Tout d'abord, la réhabilitation de la caserne du Génie et du bastion Sainte-Claire, voit la création d'un parking couvert et surtout l'installation de l'antenne basque de l’hôtel de département des Pyrénées-Atlantiques. Ce chantier est prolongé par une seconde série de travaux et de constructions qui permet l'installation en 2008 du campus de la Nive de l'université de Pau et des pays de l'Adour dont Iker, un centre de recherches en études basques et plurilinguisme, partagé avec le CNRS et l'université Bordeaux-Montaigne. La porte de Mousserolles est un vestige des remparts construits par Vauban. Le quartier compte également l'un des plus anciens trinquets du Pays basque. La rue Marengo aboutit à l’église néo-gothique Saint-André. La place Paul-Bert accueille les courses de vaches lors des fêtes de Bayonne.


title: Bayonne

text: Le quartier Mousserolles est situé sur les reliefs au-dessus du Petit Bayonne, en direction de Saint-Pierre-d'Irube. D'urbanisation plus récente, il accueille plusieurs établissements de santé et le Pôle d'archives de Bayonne et du Pays basque (Archives départementales). Les territoires du Petit Bayonne et de Mousserolles correspondent aux IRIS de mêmes noms et de populations respectives et en 2010, soit pour le quartier.


title: Bayonne

text: Le quartier est situé le long de l’Adour, en aval de la confluence avec la Nive. Son territoire correspond approximativement au grand quartier Arènes, dont la population était en 2010 de . Les allées Marines ont longtemps été une zone marécageuse et le quartier des Arènes, un environnement peu coté au . Ils font partie aujourd’hui des valeurs recherchées de l’immobilier bayonnais. Les allées furent assainies dès le début du par la plantation d’ormes. Plus tard, ce boulevard accueillit le bâtiment des douanes. Le quartier de Lachepaillet, qui prit le nom des Arènes, domine l’Adour. Les arènes furent inaugurées le . Elles furent construites en lieu et place d’un espace consacré aux cultures maraîchères et au maïs. Le quartier abritait également plusieurs chocolatiers de Bayonne.


title: Bayonne

text: Une des particularités du quartier est la ligne de Bayonne à Allées-Marines, courte ligne de chemin de fer qui permet la desserte fret du port de Bayonne. À l’extrémité ouest du quartier se situent des zones artisanales et commerciales, telles le Forum.


title: Bayonne

text: Saint-Esprit est un quartier ancien, créé au sur la rive droite de l’Adour. Il est relié au reste de la ville par le pont Saint-Esprit qui enjambe le fleuve. L'IRIS Saint-Esprit comptait en 2010 . Son nom vient de ses premiers occupants, les religieux de l'ordre des hospitaliers du Saint-Esprit, à l’origine d'un hospice sur les chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle.


title: Bayonne

text: Par la suite, il accueille les juifs séfarades portugais ou marranes fuyant l'Inquisition au . Ceux-ci introduisent à Bayonne le chocolat, que la France découvre en 1615, à l'occasion du mariage de l'infante espagnole Anne d'Autriche avec Louis XIII. Ces familles d'origine portugaise, parmi lesquelles de nombreux apothicaires, armateurs ou négociants, seront considérées comme citoyennes après la Révolution et s’intégreront à la population bayonnaise. Bâti à la fin du entièrement sur des pilotis de chêne, l’hôtel Loustau symbolise la réussite économique des familles juives portugaises installées dans le quartier.


title: Bayonne

text: Commune autonome, appelée Saint-Esprit-lès-Bayonne, rattachée en 1790 à l'arrondissement de Dax du département des Landes, Saint-Esprit est intégrée à Bayonne en 1857. Le quartier est resté longtemps populaire, accueillant étrangers et immigrants. L’atmosphère particulière du quartier s’est également élaborée à la suite de l’installation des abattoirs, de la prison et de divers entrepôts.


title: Bayonne

text: C'est à Saint-Esprit-lès-Bayonne qu'a lieu le , la première course espagnole en France, valant aujourd’hui à Bayonne le titre de . La gare de Bayonne y est installée depuis le milieu du . Initialement construite de bois et de métal, elle est remplacée au début du par l’édifice monumental actuel. Sur la colline surplombant le quartier se dresse la citadelle de Bayonne dessinée par Vauban en 1680 et construite à la fin du .


title: Bayonne

text: Deux autres monuments historiques de Bayonne sont situés dans le quartier, l'église Saint-Esprit, élevée au rang de collégiale par Louis XI à la fin du et la synagogue construite en 1837 sur les plans de l'architecte Capdeville, à l’emplacement de la maison de Rébecca Louis Nounès, datant du .


title: Bayonne

text: Les quartiers Saint-Bernard et Saint-Frédéric ont une vocation plus commerciale et industrielle. Le premier, à l'ouest de Saint-Esprit, accueille des habitations ainsi que des installations portuaires ; le second, à l'est, est presque entièrement destiné à des activités artisanales, industrielles et commerciales.


title: Bayonne

text: Ce quartier, récemment appelé les "Hauts de Bayonne", mais également "la ZUP" lorsqu’on voulait désigner les résidences Marcel Breuer, édifiées à la fin des années 1960, a fait l’objet d’une rénovation importante depuis 2008, dans le cadre du programme national de rénovation urbaine (PNRU). Il accueille de nombreux logements collectifs sociaux, ainsi que les églises Saint-Étienne et Sainte-Croix.


title: Bayonne

text: Bayonne est une ville de garnison qui a accueilli jusqu'à . Diverses unités ont tenu garnison à Bayonne tels l’état-major de la d'infanterie en 1939 et 1940 et le d'infanterie durant la même période, le d'infanterie, pour les périodes allant de 1906 à 1914 et de 1939 à 1940, ainsi que le de chasseurs parachutistes, le de transmissions aéroporté (), caserne de la Nive, l'escadron d'instruction du de commandement et de transmissions (), au Château-Neuf.


title: Bayonne

text: Créé le , le parachutiste d'infanterie de marine () y tient depuis sa garnison à la Citadelle.


title: Bayonne

text: En 2011, le nombre total de logements dans la commune était de , alors qu'il était de en 2006.


title: Bayonne

text: Parmi ces logements, 89,4 % étaient des résidences principales, 4,1 % des résidences secondaires et 6,5 % des logements vacants. Ces logements étaient pour 14,8 % d'entre eux des maisons individuelles et pour 84,0 % des appartements.


title: Bayonne

text: La proportion des résidences principales, propriétés de leurs occupants était de 36,8 %, en hausse sensible par rapport à 2006 (33,9 %). La part de logements HLM loués vides était de 17,1 % contre 20,7 %, leur nombre étant en diminution ( contre ). Bayonne est, avec Tarnos, l’une des rares communes de l’agglomération de Bayonne et du sud des Landes à atteindre le seuil des 20 % de logements locatifs sociaux fixé par l’État au regard de la loi relative à la solidarité et au renouvellement urbains.


title: Bayonne

text: Le style architectural du centre historique est représentatif du style urbain de la maison labourdine, aux façades chaulées aux pans de bois apparents peints le plus souvent en rouge brun, mais aussi en vert, gris ou bleu.


title: Bayonne

text: Le schéma de cohérence territoriale (ou SCOT) de l’agglomération de Bayonne et du sud des Landes a été approuvé, à l’unanimité, par le conseil syndical du jeudi . Il concerne, depuis , et , soit , plus de et plus de sur un territoire de . L'agglomération concentre 22 % des emplois des deux départements des Pyrénées-Atlantiques et des Landes, pour 20 % de la population.


title: Bayonne

text: Le SCOT s’est fixé pour objectif principal de pouvoir accueillir supplémentaires à l’horizon 2025, ce qui équivaut à une population de . Il doit donc donner les moyens à l’agglomération de se pourvoir en supplémentaires. Pour répondre à cet objectif, il propose d’agir sur l’offre foncière à vocation économique et d’assigner aux besoins des entreprises actuelles et futures du territoire, soit . Il adjoint la contrainte de réduire de 50 % la consommation foncière par le recentrage du développement et l’évolution des formes urbaines et l’urbanisation prioritaire des zones permettant d’optimiser les équipements existants, dont le réseau d’assainissement collectif.


title: Bayonne

text: En conséquence, le développement s’appuiera sur celui des communes dites du cœur d’agglomération et sur celui des petites villes de l’intérieur, en coordonnant le développement urbain et celui des transports publics, ce qui se traduit pour la zone littorale, à laquelle Bayonne appartient, par la promotion du transport ferroviaire et d’une offre routière performante. Ces objectifs s’accompagnent de contraintes de développement durable, en particulier en ce qui concerne la gestion de l’eau et des milieux aquatiques et de l’assainissement collectif.


title: Bayonne

text: Un des axes retenus aboutit à développer la fonction économique du port de Bayonne, et à assurer son intégration dans la ville, son intégration environnementale et son accessibilité. D’autre part, l’agglomération doit organiser le développement et l’accueil de grands équipements culturels, sportifs, médicaux, administratifs, commerciaux, touristiques et scientifiques. Enfin des zones commerciales de rayonnement supra-territorial doivent être confortées, concernant en premier lieu l’offre existante sur la zone Bayonne Biarritz par l’intermédiaire du BAB2 et des centres-villes correspondants.


title: Bayonne

text: Le plan local d'urbanisme (PLU) de la commune de Bayonne, approuvé en 2007, est en cours de révision depuis 2014. Bayonne a également développé un plan de sauvegarde et de mise en valeur (PSMV), approuvé en 2007, dans le but de préserver des secteurs dont la valeur historique, architecturale, esthétique et urbaine justifie une protection au titre de patrimoine d’intérêt national. Le secteur concerné est délimité par le pourtour extérieur des remparts des Grand et Petit Bayonne ; la sauvegarde de ce secteur a été entérinée par l’arrêté interministériel du  Les quartiers du Petit Bayonne et du Grand Bayonne bénéficient également du programme national de revitalisation des quartiers anciens dégradés (PNRQAD).


title: Bayonne

text: Bayonne est concernée par un risque d’inondation lente lié aux crues de l’Adour et de ses affluents, ainsi qu’à celles de type rapide, de la Nive et de son tributaire, le ruisseau d’Urdainz ; elle fait, à ce titre, partie de l'atlas des zones inondables des Pyrénées-Atlantiques. Un plan de prévention du risque inondation a d’ailleurs été approuvé par la préfecture le .


title: Bayonne

text: Les tempêtes, inondations et autres coulées de boues ont justifié la prise d'arrêtés de catastrophes naturelles résultant d'événements survenus en 1992, 1999 et 2009. La localité est située dans une zone de sismicité modérée de sur une échelle de .


title: Bayonne

text: L'agglomération de Bayonne ne possède pas d’établissement présentant des risques de type Seveso sur son territoire. Néanmoins, le port de Bayonne a créé un comité local d’information et de concertation (CLIC).


title: Bayonne

text: Les noms de la province basque du Labourd et de la localité de Bayonne sont attestés depuis une période ancienne, le toponyme "Bayonne" s’imposant à la forme latine après une période durant laquelle les deux appellations pouvaient tour à tour désigner la vicomté ou l’évêché.


title: Bayonne

text: "Labourd" apparaît sous les formes "In provincia Novempopulana tribunus cohortis Novempopulanæ in Lapurdo" (, d'après la "Notitia Dignitatum Imperii" datant de 340-420), "Lapurdum" (, Grégoire de Tours), "Sancta Maria Lasburdensis" (vers 980, titres du chapitre de Bayonne), "lapurdiola" .


title: Bayonne

text: "Labourd" et "Bayonne" furent synonymes et employés l'un pour l'autre jusqu'au avant d'être différencié, le premier pour la province et le second pour la ville.


title: Bayonne

text: Le toponyme "Bayonne" est connu sous les graphies "baiona" (1063 et 1122), "baione" (1130, 1160 et 1198), "Sancta Maria Baionensis", "civitas de Baiona" et "Baione" (respectivement début , vers 1140 et début , cartulaire de Bayonne), "Bayona", et "Bayone" (respectivement 1248 et 1253, titres de la Camara de Comptos), "Bayonne" (1650, carte du "Gouvernement Général de Guienne et Guascogne et Pays circonvoisins" [sic]), "Baïonne" (, Guillaume Guiart, vers 1864) et "Baiona" au .


title: Bayonne

text: Il résulte de l’énumération précédente que le nom "Baiona" ne s'est imposé donc qu'au début du . L'attribution à Bayonne de la "Civitas Boatium", étape mentionnée dans l'Itinéraire d'Antonin, a, par ailleurs, été abandonnée ; la cité des Boïates correspondrait peut-être à La Teste-de-Buch, mais certainement pas à Bayonne.


title: Bayonne

text: "Baiona" est la forme en basque tout autant qu'en occitan gascon moderne de Bayonne, . Différentes interprétations ont été données à sa signification.


title: Bayonne

text: La terminaison "-onne" de Bayonne peut renvoyer à celle des nombreux hydronymes en "-onne" ou aux toponymes qui en sont issus. L'élément "-onne" procède, dans certains cas, du thème indo-européen "*ud-r/n-" (grec "húdōr" > "hydro-", gotique watt « eau »), d'où "*udnā" « eau » > "unna", donné "onno" dans le glossaire de Vienne. "Unna" se réfèrerait donc à l'Adour. Ce type toponymique évoquant un cours d'eau traversant une localité, voire transféré à cette même localité, est commun. L'appellatif "unna" semble se retrouver dans le nom de la Garonne ("Garunna" , "Garonna" ). En revanche, on reconnaît plutôt un suffixe préceltique "-ona" dans le nom de la Charente ("Karantona" en 875) ou la Charentonne ("Carentona" en 1050).


title: Bayonne

text: Il pourrait également s'agir d'un augmentatif gascon à partir du radical d'origine latine "Baia-", suivi du suffixe "-ona" au sens de « vaste étendue d'eau », ou d'un nom dérivé du basque "bai" « rivière » et "ona" « bonne », d'où « la bonne rivière ».


title: Bayonne

text: La proposition d'Eugène Goyheneche reprise par Manex Goyhenetche, et soutenue par Jean-Baptiste Orpustan, est "bai una", , ou "bai ona", « colline de la rivière » .


title: Bayonne

text: Le gentilé est "Bayonnais".


title: Bayonne

text: Le nom basque de "Bayonne" est "Baiona". Il fut normalisé par l'Académie de la langue basque le . De ce nom dérivent deux gentilés également normalisés par Euskaltzaindia : "baiones" et "baionar". C'est la première forme que privilégie l'Académie basque.


title: Bayonne

text: Son nom en occitan gascon en graphie classique est "Baiona" [ba'junə]. Les deux langues sont historiquement parlées dans la ville. Le basque va prendre de l'ampleur à partir du avec l'industrie et l'arrivée de travailleurs basques originaires des communes voisines. Le 23 juin 2018, la communauté d'agglomération reconnaît officiellement les deux langues comme celles du territoire.


title: Bayonne

text: L’ancien moulin dit "Balichon" apparaît très tôt dans la topographie de Bayonne. Ainsi le cartulaire de Bayonne le mentionne-t-il en 1198 ("Molendinum de la Mufala, Balaisson") et en 1259 ("Balaichon", "molin de le Muhale", "molin de la Muffale" et "lo pont de Balaischon"). De même on trouve dans les rôles gascons "Baleyson" (1331) et "Baleychoun" (1334).


title: Bayonne

text: De nombreux topynymes désignant d’anciennes fermes de Bayonne apparaissent dans les dictionnaires topographiques, telles "Bénac", "Bouroutchourry" ou "Glain". Ce dernier lieudit est mentionné sous les graphies "fons de Coquoanhes" (1387, titres du chapitre de Bayonne) et "Camps" (, archives de Bayonne). De même "Largenté", toponyme toujours vivant désignait une ferme. "Lesperon" (ou "L’Esperon") est mentionnée par le cartulaire de Bayonne en 1246 à Saint-Esprit et "Montaigu", "Les Murailles" et "Pé-de-Navarre" par le dictionnaire topographique Béarn-Pays basque de 1863. Ce dernier dictionnaire mentionne également les hameaux "Jean-d’Amou" et "Les Lauriers", et le château "Weymann".


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text: Le quartier "Lachepaillet" porte le nom d'une ancienne porte de Bayonne, précédemment appelée "portail de Tarride". Ce quartier s’appelle aujourd’hui "les Arènes".


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text: Le toponyme Pannecau apparaît sous la forme "Port de Bertaco" (, cartulaire de Bayonne) et "Panecau" (1863).


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text: À défaut d’informations précises, quelques raisons objectives accréditent l'existence probable d'un village de pêcheurs sur le site à une période antérieure à l'Antiquité. En effet, des traces nombreuses d’occupation humaine sont attestées dans la région bayonnaise au Paléolithique moyen notamment avec les découvertes faites à Saint-Pierre-d'Irube, localité limitrophe. D’autre part, on relève la présence d’une butte d’environ de haut surplombant la Nive, formant une protection naturelle et un port d'échouage utilisable sur la rive gauche de la Nive, cette butte étant à l’époque cernée au nord et à l’ouest par les marécages de l’Adour. À son pied s’étend la fameuse qui peut avoir douze cents mètres de large environ entre Saint-Esprit et le Grand Bayonne et qui couvre totalement l’emplacement du Bourg-Neuf (quartier du Petit Bayonne). Au sud, le dernier coude de la Nive s’élargit jusqu’aux collines de Saint-Léon. Malgré cela, le rétrécissement de la vallée de l’Adour permet un franchissement nulle part plus aisé sur toute la longueur de l’estuaire.


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text: En conclusion, l’importance stratégique de cette hauteur était d’une telle évidence qu’il est à présumer qu’elle a toujours été habitée.


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text: Le site d'occupation humaine le plus ancien attesté est situé sur une butte qui domine la Nive et son confluent avec l'Adour.


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text: Au A.D., sous l'occupation romaine, Bayonne semble présenter déjà quelque importance, puisque les conquérants entourent la ville d'une enceinte fortifiée, pour se garder des "Tarbelli", peuple aquitain ou proto-basque qui occupe alors un territoire qui s’étendrait aujourd’hui du sud des Landes, au Pays basque français actuel, de la Chalosse, aux vallées de l'Adour, des gaves de Pau et d'Oloron.


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text: Les découvertes archéologiques d'octobre et apportent un début de preuve à l'appui de cette projection. Dans les quatre couches du sous-sol, le long des fondations de la cathédrale gothique (zone « chevet de la cathédrale ») on a trouvé à de profondeur des objets antérieurs à la fin du , en particulier de la céramique sigillée gauloise de Montans imitant les productions italiques, des bols à parois fines et des fragments d’amphores. Dans la zone « secteur sud / porte du cloître » ce sont des objets de la deuxième moitié du et une monnaie de la première moitié du qui ont été mis au jour.


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text: Une très forte probabilité de présence humaine, pas uniquement militaire, semble provisoirement s’imposer, confirmant l’occupation du site au moins autour du .


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text: Un romain est avéré vers la fin du comme place fortifiée de la Novempopulanie. Nommé , elle a laissé son nom à la province du Labourd. Selon Eugène Goyheneche, le nom de "Baiona" désignait la ville, le port et la cathédrale, et celui de n'était rien d’autre qu'une désignation territoriale. Cette implantation romaine est stratégique car elle permet de surveiller les routes trans-pyrénéennes et les populations locales insoumises au pouvoir romain. La construction couvre de 6 à selon les auteurs.


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text: La situation géographique de la localité, au carrefour du réseau fluvial orienté d’est en ouest et du réseau routier reliant l’Europe à la péninsule Ibérique du nord au sud, la prédisposait au double rôle de place forte et de port. La cité, après avoir été romaine, devient vasconne. Durant le Moyen Âge, par l'entremise du duc d'Aquitaine également roi d'Angleterre, elle est très liée économiquement et politiquement à la Grande-Bretagne durant trois siècles, tout en restant nominalement partie du royaume de France (du au ).


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text: Les Romains se retirant de la cité au , le peuple vascon, toujours présent sur place, domine alors la Novempopulanie, province comprise entre Garonne, océan et Pyrénées. De ce fait la Novempopulanie est rebaptisée Vasconie, puis Gasconie après déformation germanique (résultant des invasions wisigothiques puis franques). Mais la basquisation de la région des plaines est trop faible face à la romanisation avancée. Du mélange entre vascon et latin naît la langue gasconne.


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text: Les témoignages portant sur Bayonne pour la période du haut Moyen Âge sont pratiquement inexistants, à l’exception de deux intrusions des Normands, l'une douteuse en 844 et une seconde, attestée, en 892.


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text: Lorsque le Labourd est créé en 1023, Bayonne en est la capitale, et le vicomte y réside. L’histoire de Bayonne proprement dite se signale en 1056, lorsque Raymond II le Jeune, évêque de Bazas reçoit la mission de relever l’Église de Bayonne.


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text: La construction de la cathédrale romane, antérieure à celle existant aujourd’hui, et celle du premier pont en bois sur l’Adour prolongeant le pont Mayou qui enjambe la Nive, inaugurent la grande époque de Bayonne. Depuis 1120 en effet, de nouveaux quartiers ont été créés sous la pression démographique. De cette époque date le développement des zones comprises entre la ville romaine du Grand Bayonne et la Nive tout d’abord, puis entre la Nive et l’Adour à l’origine de ce qui allait devenir le Petit Bayonne. Dans ce dernier quartier s'installent le couvent des Jacobins en 1225, et celui des Cordeliers vers 1247. En parallèle se développent la construction et des modifications successives des défenses de la cité, afin de protéger les nouveaux quartiers.


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text: En 1130 le roi d'Aragon et de Navarre Alphonse dit "le Batailleur" fait le siège de la ville, sans succès. Le mariage d'Aliénor d'Aquitaine avec Henri Plantagenêt, comte d'Anjou et du Maine, duc de Normandie, futur roi d'Angleterre confère à Bayonne de nombreux privilèges commerciaux. Les Bayonnais deviennent les transporteurs des vins de Bordeaux et d'autres produits du Sud-Ouest comme la résine, le jambon ou le pastel vers l'Angleterre. Bayonne est alors une base militaire importante. Richard Cœur de Lion la sépare en 1177 de la vicomté du Labourd dont la capitale devient alors Ustaritz. Comme bien des villes à l'époque, Bayonne obtient en 1215 l'octroi d'une charte communale et s'émancipe des pouvoirs féodaux.


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text: La publication officielle, en 1273, d’une coutume propre à la cité, scelle pour les cinq siècles à venir la séparation de Bayonne du Labourd. L’industrie bayonnaise de cette époque se distingue par la part prise par la construction navale, le bois (chêne, hêtre et châtaignier des Pyrénées, et pin des Landes) étant en surabondance. Elle se complète par l’activité maritime, qu’elle concerne des équipages pour la pêche à la baleine, la marine commerciale, ou, et il s’agissait souvent des mêmes à une époque où il était aisé de transformer tout navire de commerce en bâtiment de guerre, la marine royale anglaise.


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text: Dunois enlève la ville le et l'annexe à la Couronne « sans trop faire de victimes » grâce à l’opportunisme de l'évêque qui assure avoir vu pour dissuader les Bayonnais de se battre contre les troupes royales.