title: Période Yayoi

text: Tandis que l'arrivée d'immigrants de culture Mumun depuis la Corée fait entrer des savoir-faire propres au continent comme l'agriculture, en particulier la culture du riz et les technologies du bronze et du fer, dans le même temps c'est le style des poteries coréennes Mumun qui est intégré par les potiers Yayoi.


title: Période Yayoi

text: Par ailleurs des miroirs de bronze ont été produits en Chine et réservés à l'exportation pour les élites du Yayoi final, exclusivement, au . Ce qui témoigne de relations, au moins entre les élites et la Chine, à l'époque du Royaume de Wei (220-265) et de la dynastie des Jin Occidentaux de Luoyang (265-316). La commanderie de Lelang a pu servir de relai pour la diffusion d'objets chinois, mais la relation directe avec la Chine n'est pas exclue.


title: Période Yayoi

text: Ainsi des formes culturelles en provenance de Chine et de Corée arrivent dans cette région en plusieurs temps étalés sur plusieurs siècles, et se répandent ensuite vers le Sud et vers l'Ouest.


title: Période Yayoi

text: Un élément de cithare en bois accompagnant diverses offrandes funéraires d'origine continentale porte une frise gravée représentant des caprinés difficilement identifiables, chèvres, moutons ou chamois, qui n'ont pu être observés que sur le continent (très différents du saro du Japon, l'unique capriné du Japon). Cependant les animaux domestiques n'ont joué qu'un rôle secondaire en Corée préhistorique en tant que ressource alimentaire, et les caprinés en sont absents.


title: Période Yayoi

text: L'un des premiers villages qui présente des indices de riziculture inondée, du Yayoi Initial, se trouvait, non loin des collines, à proximité d'une confluence de rivières, dans un milieu de lacs, marais et bancs de sable. Les villages voisins poursuivaient le mode de vie Jōmon. Les habitants pratiquaient chasse et collecte. Les structures bâties sont sur plan à peu près circulaire (11 - maisons) ou rectangulaire et longues (5, dont 2 en recoupent d'autres - greniers surélevés ?) et une grande (5,5 x .) reconstruite au moins deux fois et destinée à des activités collectives essentielles à la communauté. Les maisons ovales sont semi-enterrées avec 2 fosses sur un modèle coréen introduit (Songguk'ri). Contrairement aux bâtiments d'habitations, les bâtiments en longueur probablement destinés au stockage sont surélevés, et non enterrés. Quant aux deux groupes de tombes, l'un est au Sud, l'autre au Sud-est — alors que les habitations forment des groupes dispersés, ailleurs — et les habitations forment deux groupes symétriques, tout comme les tombes. Un fossé de . de profondeur, localement repéré, a pu entourer le village comme dans des villages contemporains, et selon une pratique importée de Corée. Tout cela conduit à penser à de longs séjours dans ce type de village, parfois à des reconstructions. La poterie est de type local. Cet exemple est caractéristique : il présente des aspects d'importations coréennes diverses, mêlés à des éléments de tradition indigène. On n'a trouvé encore aucune « colonie » coréenne. Certaines nouvelles pratiques ont été adoptées par les locaux et non imposées en remplacement des anciennes.


title: Période Yayoi

text: La riziculture engendre ensuite (entre 400/200 AEC et 1/50 EC) de profondes modifications dans le développement des villages. Un centre régional-type mesure alors environ 10-20 hectares, avec des satellites de 1-2 ha. Quelques centres exceptionnellement étendus, au Nord Kyushu, mesurent jusqu'à . Tout en se développant, ceux-ci conservent la forme circulaire, en deux moitiés symétriques - même les morts sont souvent répartis en deux moitiés symétriques. La culture en rizière inondée suppose la division des tâches. Mais la structure du village en deux moitiés, disposées en cercle, suppose une communauté égalitaire, une « société contre la hiérarchisation », pour reprendre le titre du célèbre ouvrage de Pierre Clastres, « La société contre l'État ».


title: Période Yayoi

text: Les rizières couvrent alors une grande partie des plaines alluviales de l'Ouest, avec un système d'irrigation sophistiqué. Le phénomène social majeur, l'abandon d'un très grand nombre de villages et de centres régionaux, serait moins dû au refroidissement climatique qu'aux problèmes engendrés par l'interruption de l'accès aux objets de prestige par l'intermédiaire de la commanderie de Lelang. Comme pour les remplacer, de grands villages installés au sommet des collines apparaissent, mais cette floraison dure peu, comme dans la baie d'Osaka. La stratification sociale qui s'intensifie semble d'ailleurs due au développement de la production et à la circulation de ces produits. Dans le même temps, et inversement, l'organisation du travail et des rituels, dont les dépôts de cloches de bronze, tend à renforcer les structures égalitaires.


title: Période Yayoi

text: La hiérarchisation de la société se traduit dans les pratiques funéraires.


title: Période Yayoi

text: Apparaît, pour le commun des mortels, l'usage de jarres-cercueils "kamekan". Disposées conjointement lèvre contre lèvre, le défunt y est enfermé de tout son long. Elles étaient ensuite placées dans de véritables champs de jarres. L'absence de mobilier funéraire les caractérise, dans les phases les plus anciennes, même si certaines recèlent des armes en bronze, des miroirs et des perles dans une société qui se hiérarchise au fil du temps. Ainsi au Yayoi Moyen, au Nord Kyushu, une tombe individuelle peut contenir jusqu'à 50 miroirs de bronze des Han occidentaux (Han antérieurs, 206 AEC. - 9 EC), d'autres recelant des disques de verre de couleur verte, des perles en forme de virgule (magatama) en verre, des perles cylindriques en verre, et des armes de bronze. Le corps des défunts présente souvent des traces de perforations, de flèches ou de décollation, ce qui témoigne de la tendance belliqueuse de la fin de la période.


title: Période Yayoi

text: Dès l'époque Yayoi initial - Yayoi I on trouve, dans le nord de Kyushu, quelques tombes individuelles à dagues de pierre et à pointes de lance polies en « feuille de saule », dont l'origine est à situer sur la péninsule. Si l'on a pu penser qu'ils pouvaient servir d'indicateurs de stratification sociale dès cette époque, de nombreux cimetières n'en présentent que de très faibles concentrations ou leur absence absolue. On ne peut donc rien en déduire.


title: Période Yayoi

text: À l'époque Yayoi IV, le fer a été travaillé par des artisans sous la protection et le contrôle de l'élite naissante pour constituer une partie des dépôts funéraires. Des armes de fer sont alors déposées dans certaines tombes (de Minkuko-Minamishoji et Sugu-Okamoto).


title: Période Yayoi

text: Parallèlement, pour les personnages de statut plus important, se développe l'usage du tumulus. C'est ce qui a été fait pour la reine Himiko. Les grands tertres sont mis à distance des tombes de la population. Le défunt sera inhumé à l'intérieur de la chambre funéraire, dans, et non sous, le tumulus. Un mobilier funéraire très riche y est déposé. Ce phénomène va se développer et engager la transition avec la période suivante, la période Kofun.


title: Période Yayoi

text: Contrairement à d'autres régions du monde, l'essor de l'agriculture ne s'est pas accompagné au Japon d'un développement de l'élevage. À l'exception du chien, aucun animal n'a été domestiqué à l'époque Jomon. La domestication du porc, en nombre limité, ne commence qu'à l'époque Yayoi.


title: Période Yayoi

text: Il existe, très tôt, deux types de canaux, les canaux d'alimentation - par exemple parallèles à des terrasses naturelles « en escalier » / champs inondables, le long d'un cours d'eau - et des canaux de drainage - champs gagnés par le drainage de parcelles inondées naturellement. Des dispositifs variés permettent, chaque fois, de contrôler les flux. Ce qui suppose que l'apport de savoir-faire concernant la culture en rizières inondées était suffisamment complet pour être adaptable à plusieurs types de « terrains », topographiques et, probablement, climatiques. À la fin du Yayoi I apparaissent des structures complexes qui témoignent d'une sophistication locale des techniques initiales et ceci s'amplifie au fur et à mesure que cette culture du riz atteint le sud de la région de Tohoku, à la fin de Yayoi I.


title: Période Yayoi

text: Des rizières inondées (d"'Oryza sativa", riz asiatique) ont donc été découvertes, dont 230 sites sur les périodes Yayoi et Kofun, dès avant 1988. Plus précisément, la découverte initiale date de 1979, sur le site d'Itazuke, Fukuoka, nord-ouest Kyushu. Les toute premières datant de la seconde moitié du Jōmon Final, dans le nord de Kyushu, face à la Corée. Elles sont accompagnées d'outils et de poteries provenant du continent. Il est certain que la venue de Coréens a déterminé l'arrivée de ces pratiques étrangères au Japon d'alors. Les causes exactes en sont inconnues, en 2002 et en 2004. L'influence de la culture Mumun, de Corée, se manifeste exclusivement dans le nord-ouest de Kyushu et la période locale semble commencer vers 1000-900, sous la dénomination de Yayoi Initial. Le métal fait son apparition, mais ce n'est qu'au milieu de l'époque Kofun que l'on fixera des tranchants en fer sur les bêches et les houes.


title: Période Yayoi

text: Un nouveau type de jarre apparait, de forme globulaire ("Tsubo"), « aux lèvres ouvertes, aux épaules renflées et à base étroite » souvent soigneusement polie au point d'être légèrement brillante, lustrée, et peinte en rouge, très rarement en noir, l'ouverture évolue vers un col étroit, avec le temps et en s'écartant vers l'Est. Au nord de Kyushu, il en existe deux formats au Yayoi Initial, le grand de , qui peut servir de cercueil, le petit de . qui peut servir d'offrande funéraire. Mais elles servent principalement à stocker le riz, leur surface interne étant simplement lissée, rarement polie, on peut en déduire qu'elles ne pouvaient servir qu'à entreposer le grain et non à contenir des liquides. Elles reçoivent habituellement une peinture de couleur rouge, dont la tradition remonte au Jomon Final. Elles servent donc aussi de cercueil, comme si le mort était « conservé », comme le riz, en vue d'une revitalisation au printemps suivant. Leur premier usage funéraire en a fait, d'ailleurs, les cercueils de bébés au Yayoi Initial. Leur forme est le produit d'une « indigénisation » - d'une hybridation - au nord de Kyushu, de formes coréennes de culture Mumun et de formes indigènes (avec la couleur). Les pièces souvent tournées, et globalement sans décor, sont encore montées au colombin pour les grandes jarres, le tour servant, localement et uniquement, à une décor discret pour les formats classiques. La cuisson est à 800° en plein air sous des branchages, et au Kyushu dans des fosses.


title: Période Yayoi

text: Évolutions: Dans la péninsule coréenne, le vase globulaire était en terre cuite polie, à col vertical et servait à conserver le riz. Dans la culture Jōmon, le vase correspondant, un vase à cuire les aliments, d'usage quotidien, possédait un col caréné, avec ou sans cordon. L'hybridation conduit à ce vase globulaire à profil, plus ou moins, en S et large panse, dit de type "Tsubo". De nombreux autres types existent à Kyushu, mais surtout vers l'est où une variante de cette forme apparait tardivement.


title: Période Yayoi

text: La technologie du bronze provient de la Corée. Elle apparait au Yayoi II dans le Nord de Kyushu et se répand à l'Ouest au Yayoi III. On a trouvé ainsi le moule d'un outil en bronze servant à écorcer le bois, datant du Yayoi I final. Par ailleurs, le plus ancien moule de dague en bronze date actuellement (en 2013) du Yayoi II. Cette technologie nouvelle correspond à l'arrivée, au Yayoi II, d'immigrants coréens, identifiables à leur poterie du Mumun final et à leur habitat individuel ou en colonie, mais en divers points, au Nord Kyushu. D'après l'étude de l'emplacement des fonderies les fondeurs semblent appartenir à des communautés d'immigrants en raison de leur lien de parenté ; leur mobilité pouvait leur permettre de travailler au sein de petites communautés. Leur principale production consiste dans un premier temps en dagues, hallebardes et pointes de lances, ensuite viennent des cloches et des hallebardes. Les premiers se retrouvent comme dépôts funéraires, les seconds semblent correspondre à des pratiques rituelles. Au Yayoi III leur dispersion laisse penser qu'il s'agit encore d'objets de prestige, de dons, et que leur circulation n'est pas encore contrôlée par l'élite. On a pu déterminer que la matière première des cloches de bronze, à partir du Yayoi IV, venait de Chine, précisément du Hebei, sous forme de lingots ; auparavant elle provenait de Corée. Le transport de ces matières premières suppose un réseau de communications et d'échanges, qui participe au cours du Yayoi IV à une centralisation croissante et à une collaboration à différentes échelles.


title: Période Yayoi

text: L'introduction d'objets en fer semble commencer au Yayoi I avec des haches chinoises de la période des Royaumes combattants, via la péninsule. La production de fer forgé commence au Yayoi II ou III au Nord Kyushu. Ce serait des ateliers itinérants. Au Yayoi IV des fours à forger se rencontrent d'Ouest en Est. Les fondeurs disposent de fours sophistiqués, dont le type Nioute, sur le grand centre régional de Sugu, côte Nord Kyushu. Les pointes de lances et les hallebardes participent, alors, aux offrandes à l'occasion des funéraires de l'élite, qui en contrôle la production, tandis que les outils en fer sont laissés à l'initiative populaire. Au Yayoi V la production de bronze se concentre dans la région de Sugu, tandis que le fer est produit un peu partout. Mais certains anciens centres de productions du fer et de façonnage sont devenus des lieux de façonnage uniquement.


title: Période Yayoi

text: Durant l'ère Yayoi se déploie une importante production d'objets cérémoniels, parmi lesquels les "magatama", pendentifs rituels en jade, ou autre matières, en forme de virgule, apparus à l'époque Jōmon et qui se rencontrent au Yayoi Moyen (II-IV) puis sont plus nombreux encore à l'époque Kofun, des "kagami" ou miroirs de bronze d'origine chinoise Han, tel celui de Yata conservé au sanctuaire Ise-jingū, des épées longues à double tranchant, telle l'épée Kusanagi (« faucheuse d'herbe ») du Trésor impérial du Japon, indiquant la filiation avec celles de l'armée de Qin Shi Huangdi. Au , le fer se généralise pour les outils destinés à l'agriculture et pour les armes retrouvées, en général, dans des tombes de mâles dès le Yayoi Ancien et Moyen. Et alors que les dogu, figurines « féminines » associées probablement à des rituels de fertilité, ont disparu au Jomon Final, seuls les pierres phalliques Jomon subsistent encore dans la région de Kinki, attestant, avec les armes, de la nouvelle position du mâle.


title: Période Yayoi

text: Les cloches sont des objets cérémoniels importants. Ce sont des "Dotaku", en bronze et sans battant. Elles sont réalisées dans des moules bivalves. Jusqu'à un mètre de haut, elles se caractérisent par un tronc circulaire haut, et une anse fine qui se poursuit en arêtes. Parmi les décors les plus fréquents figurent des motifs en dents de scie, sur les arêtes latérales, et des liserés, qui agrémentent toute la surface et la découpent en plusieurs registres. Plus tard apparaissent des motifs zoomorphes et anthropomorphes, sur ces registres, comme des scènes de chasse et de pêche et autres activités quotidiennes, des bâtiments aussi. Au cours des phases finales les motifs figuratifs disparaissent. Ces objets étaient probablement des objets rituels liés à des rites agraires qui se déroulaient au moment de la récolte, et non des instruments de musique car on ne décèle aucune trace de frappe au cours de la période Yayoi final. Ils sont souvent retrouvés dans des lieux isolés, comme aux abords des cascades ou d'accidents de terrain, enterrés isolément ou par groupe de quatre ou cinq. Ces motifs, liés à des rites agraires, ont ensuite été peints sur des Haniwas cylindriques, réalisés par les communautés paysannes, au cours de la période Kofun.


title: Époque de Nara

text: L', est l'une des 14 subdivisions traditionnelles de l'histoire du Japon. Cette période se situe entre 710 et 794 (ou 784). Elle est précédée par la période d'Asuka (du milieu du jusqu'en 710) et suivie par l'époque de Heian (794-1185).


title: Époque de Nara

text: L'ère Tenpyō (ou Tempyō) (729-749), seconde période de Nara après l'ère Hakuhō selon certains historiens d'art, sert, parfois, à évoquer toute la période dans le domaine artistique, car la culture a été particulièrement brillante à ce moment-là. Le Japon constitue alors un foyer culturel de première importance à côté de Silla, en Corée, et de la Chine, se présentant comme un petit empire « civilisé » (selon des critères posés par l'empire chinois et auxquels le Japon adhère).


title: Époque de Nara

text: Auparavant, au cours de la période d'Asuka, commence un processus de centralisation du pouvoir fondé sur le modèle chinois, avec la réforme de Taika (645). En effet, la Chine s'est enfin réunifiée sous les dynasties Sui (581-618) puis Tang (618-907) et redevient un modèle pour ses voisins. Par ailleurs, la diffusion du bouddhisme incite à la circulation des étudiants et des moines, qui passent ainsi sur le continent et reviennent avec des informations sur les modèles prestigieux de la Chine. Ainsi le premier grand code japonais, à la manière des codes chinois, est promulgué par l'impératrice Jitô (reg. 686-697) ; elle tente aussi de fonder la première capitale durable, qui passe d'Asuka à Fujiwara-kyō. Ce processus va cumuler avec le code administratif de l'ère Taihō (code de Taihō) en 701, et donner naissance au , ou "ritsuryō", le système politique du Japon jusqu'à la fin de l'époque de Heian (1185). Ce code, composé de dispositions pénales ("ritsu") et d'institutions administratives ("ryô"), mêle des traditions locales à des éléments chinois, en particulier le code des Tang. Mais les structures mises en place à cette époque (bureaucratie centrale, système de répartition des rizières…) connaissent des difficultés dès l'époque de Nara.


title: Époque de Nara

text: En 710, cette époque de Nara débute avec l'installation de la capitale par l'impératrice Genmei à aujourd'hui connu sous le nom de Nara, la première capitale fixe de l'archipel. Elle prend fin, lorsque l'empereur Kammu (reg. 782-806) déplace la capitale à Nagaoka (en 784) pour échapper à l'influence des . Ce site est rapidement quitté au profit de , future Kyōto, car le lieu semblait néfaste.


title: Époque de Nara

text: Nara / Heijō-kyō : La ville est placée à proximité de routes, et donc en un lieu plus pertinent que Fujiwara-kyô. Elle est bien plus étendue aussi, plus de trois fois. Elle couvre sur . Construite en un damier de mailles carrées, sur le modèle chinois de la ville de Chang'an (capitale des Tang), la ville abrite le palais impérial, les résidences des fonctionnaires, les habitations des gens du peuple, deux marchés permanents et, rapidement, plusieurs monastères bouddhiques, soit près de dont fonctionnaires gouvernementaux. L'influence étouffante de puissants monastères bouddhistes poussera l'empereur Kammu à déplacer la capitale à Nagaoka en 784, puis à Heian (Kyōto), qui restera le lieu de résidence de l'empereur, ensuite, pendant plus de mille ans (jusqu'à la restauration de Meiji, en 1868). Dans la ville nouvelle de Nara les résidences des notables doivent posséder un toit de tuiles, vert foncé ou gris bleuté, des piliers peints en rouge et des murs en blanc afin de valoriser l'image de la capitale. Mais cet espace urbain contient aussi des jardins, des champs, des rizières et même des bois.


title: Époque de Nara

text: Ces capitales japonaises ne possèdent pas de murailles : absence de menace extérieure, et s'il y a coup d'État ou guerre civile les combats peuvent se dérouler en ville mais jamais pour la ville. Par ailleurs, des fouilles ont mis au jour des résidences privées, dont celle d'un prince. Des jardins avec étangs y peuvent accueillir des jeux, des danses et des concours poétiques, lesquels sont connus par des sources écrites. Enfin, les tablettes (ici "mokkan") qu'on y a découvertes révèlent comment la vie de ce palais est organisée. Celle-ci repose largement sur la perception d'un tribut en produits frais. Ces tributs en produits frais étaient, bien sûr, payés par le peuple, en très grande majorité, des paysans.


title: Époque de Nara

text: Ce qui caractérise le mieux la dynastie impériale est, alors, la prédominance des femmes sur le trône. En effet, le clan Fujiwara à l'époque de Nara, descendant de Kamatari, établit des liens de parenté avec la famille impériale en mariant ses filles aux princes et en les faisant accéder au pouvoir.


title: Époque de Nara

text: C'est sous le (second) règne de l'impératrice Saimei, vers 660, qu'est monté un corps expéditionnaire de 170 navires, afin de venir en aide au royaume coréen de Baekje (Paekche), agressé par Silla et les Tang. Mais cette mission arrivera trop tard, Paekche étant alors trop affaibli et divisé, l'expédition est un fiasco. Des réfugiés coréens sont, alors, accueillis. Finalement, le Japon ne rétablit que des contacts distants avec Silla, vainqueur, mais se tourna plutôt vers la Chine dans un climat de vives tensions.


title: Époque de Nara

text: Cette époque voit aussi l'accession au trône de la dernière impératrice japonaise pour presque mille ans. En raison de l'influence néfaste - selon ceux qui ont écrit l'histoire ensuite - exercée par le moine Dōkyō sur l'impératrice Shōtoku (718-770), il fut en effet décidé que plus aucune femme ne serait autorisée à monter sur le trône.


title: Époque de Nara

text: La diffusion des instruments aratoires en fer et une politique d'encouragement à l'agriculture permettent l'augmentation de la production, au . Bien loin de l'élite, la très grande majorité des habitants du Japon se consacre à cette époque à l'agriculture et vit, misérablement, dans des villages ou des hameaux plus ou moins dispersés. La maison semi-enterrée se trouve remplacée, progressivement, d'Ouest vers l'Est, par une maison construite sur le sol et surélevée sur des poteaux, prototype de ce qui deviendra la « maison japonaise traditionnelle ». Paysans et notables. Par rapport à ces habitations de paysans, aux toits de chaume, les toits des notables se doivent d'être couverts de tuiles. Parmi ces notables, des « nouveaux riches », prêteurs, usuriers ou commerçants, gèrent rizières et terres récemment mises en culture. Car la riziculture continue de s'implanter sur le territoire. Mais, en raison des taxes (la fiscalité de l'État des Codes), de nombreux paysans, employés à la capitale, fuient et retournent chez eux, se déplacent d'une province à l'autre, se mettent sous la protection d'aristocrates ou de monastères.


title: Époque de Nara

text: Les taxes arrivant en retard, avec bien d'autres signes de désordres, tout cela menace les fondements du système à la fin du .


title: Époque de Nara

text: Les grands défrichements sont plus motivés par les besoins croissants de la classe dirigeante que par la hausse démographique. Les clans aristocratiques d'avant la réforme de Taika se sont mués en une classe de fonctionnaires qui ont su profiter de toutes les réformes pour maintenir ou augmenter leur mainmise sur les terres, cultivées ou non. En tant que fonctionnaires de l'État des Codes ils ont tout intérêt à étendre l'assiette foncière de l'impôt, et, en conséquence, de favoriser les défrichements, ou la transformation des zones de cultures sèches en rizières inondées. Et pourtant ce sont précisément ces petits champs de culture sèche et ces jardins, exempts de redevances publiques, qui permettent aux paysans de survivre. Les rizières publiques sont cultivées par ces paysans, appelés "kômin", grâce à une redistribution effectuée tous les six ans ; mais ils en tirent à peine de quoi payer tous les impôts. Beaucoup, appauvris ou ruinés deviennent, en quelque sorte, les « esclaves » des plus aisés. D'autres deviennent vagabonds ou brigands. La misère est constante et les rizières publiques sur lesquelles reposent l'impôt sont de plus en plus désertées, les paysans fuyant en tous sens afin, précisément, d'échapper aux corvées et aux impôts.


title: Époque de Nara

text: Les paysans tentent ainsi d'échapper aux corvées par tous les moyens, il s'ensuit que les belles routes droites qui avaient servi d'axes de communication, entre autres, aux gouverneurs et fonctionnaires, ne sont plus entretenues dès la fin du et elles ont pour la plupart disparu au .


title: Époque de Nara

text: La plupart des villageois pratiquent ce qui sera appelé plus tard, au , le shintō, basé sur le culte des "kami", c'est-à-dire les forces de la nature et les esprits des ancêtres .


title: Époque de Nara

text: Ces échanges se multiplient avec les étudiants et les moines, et touchent tous les domaines : religieux, philosophique, administratif, urbanistique, littéraire et artisanal.


title: Époque de Nara

text: C'est une quinzaine d'ambassades qui sont envoyées en Chine, du . Les plus importantes embarquant jusqu'à : hauts fonctionnaires, étudiants, moines, marchands et marins. Leur séjour est très long, parfois une vie entière. Les livres chinois arrivent avec des informations sur la vie dans la Chine des Tang, et la ville de Chang an, où l'on peut rencontrer des Indiens, des Sarrasins et peut-être même des chrétiens de Byzance, plus surement des habitants des oasis de la route de la soie par le Taklamakan, comme Kucha, Khotan et Tumshuq ainsi que des Sogdiens, convoyeurs de caravanes.


title: Époque de Nara

text: Comparées à ces échanges intenses, le Japon n'entretient que des relations plutôt lointaines avec Silla. Cependant, la montée en puissance de Balhae (actuelle Mandchourie), ancien territoire allié au Japon contre Silla, précisément au Nord de Silla, a déstabilisé les relations entre le Japon et Silla. Balhae (Parhae) a envoyé sa première mission en 728 à Nara, qui l'a accueillie en tant qu'État successeur de Koguryo  (Goguryeo) , avec lequel le Japon s'était allié jusqu'à ce que Silla ait unifié les Trois Royaumes de Corée. De ces liens avec Balhae, le Japon retire des fourrures, des plantes médicinales, du miel, du "kombu", ainsi que des livres chinois et des informations. Lors des ambassades de Silla, de nombreux échanges de produits de luxe coréens ont été importés par l'élite japonaise.


title: Époque de Nara

text: Parmi les nombreuses traditions importées du continent à cette époque, citons: le thé (dont l'usage se développera plus tard), la consommation de haricots fermentés, à l'état pâteux ("tofu ") ou semi-liquide ("miso"), les clepsydres, installées au palais, et qui manifestaient le contrôle du souverain sur le temps, et enfin, le jeu de "go" et le "sugoroku" ainsi que la plupart des instruments de musique - flûtes, cythare "jetygen" et luths (d'Asie centrale), cithare ("guzheng" chinois), orgues à bouche ("sheng" chinois, "saenghwang" coréen) - qui furent importés de Corée, de Chine, mais aussi d'Asie-centrale ou d'Asie du Sud-Est.


title: Époque de Nara

text: L'ère Tempyô voit le bouddhisme à son apogée, devenu religion d'État. Prolongeant la première vague du bouddhisme sur l'archipel, de nombreux temples d'État ("kokubunji") sont fondés dans les provinces. Le bouddhisme se manifeste sous les formes des six écoles de la Capitale du Sud. Le clergé est chargé de prier pour la paix et la prospérité du pays et de la maison impériale. Ainsi, tant son recrutement que ses lieux d'implantations sont contrôlés par le pouvoir. Celui-ci autorise donc ces six écoles, en provenance de Chine : les écoles Sanron, Jojitsu, Hossô, Kusha, Kegon, et l'école Ritsu.


title: Époque de Nara

text: Certains sanctuaires, de la période d'Asuka, où le clan Soga dominait, sont déplacés à Nara, comme le Yakushiji en 718. D'autres y sont fondés. L'architecture, en particulier les grands temples comme le Tôdai-ji ou le Tôshodai-ji, est construite à partir des techniques chinoises, comme le "goudong" chinois, ici "kaerumata", un jeu de console à trois jambes courbes et têtes correspondantes. Le Toshodaiji constitue, avec son "kondo" (probablement après 770), le plus vaste édifice subsistant de cette époque. Son imposante colonnade est unique au Japon. Dans un grand élan de foi, et pour soulager les douleurs de son peuple l'empereur Shōmu entreprend une réalisation qui va s'avérer contreproductive, la réalisation d'un Bouddha géant, l'image de Vairocana, le Bouddha absolu. En 752, a lieu la cérémonie d'ouverture des yeux de ce Grand Bouddha Vairocana dans le grand hall du Tôdai-ji. Cette immense statue, de de haut avec le socle, la plus grande statue en bronze du monde et la plus lourde (), coûte très cher. Elle alourdit les corvées qui pèsent sur la paysannerie et aggrave leur misère. Mais pour l'image du pays et de l'empereur, c'est aussi l'occasion d'une cérémonie à dimension internationale, avec la participation de , dont de nombreux moines venus des pays voisins. L'évènement fait du "tennô" une figure importante au sein de cette religion universelle.


title: Époque de Nara

text: La sculpture en laque sèche creuse et en bois laqué et peint a été préservée, en particulier dans le bâtiment du Shôsô-in, au sein du monastère du Tōdai-ji. La laque était, à cette époque, le matériau, très précieux, préféré par les moines et leurs protecteurs. Le procédé de laque sèche creuse ne se retrouve quasiment qu'à cette époque. Les sculptures réalisées dans cette technique sont très rares dans le monde. Pour 127 statues religieuses à Nara, fin du , 76 sont en argile, 43 en laque sèche et 8 en bronze. Selon Christine Shimizu, « les ensembles les plus importants de sculpture en laque sèche creuse immortalisent l'âge d'or de l'époque de Nara ». En 712 et 720 sont compilés deux premières chroniques impériales, respectivement le "Kojiki" (histoire largement mythique qui s'adresse à la Cour) , (écrit en sino-japonais) et le "Nihon Shoki", écrit en chinois pouvant être lu par des chinois et retrace la dynastie du Yamato, précisément, jusqu'à la fin du .Ce n'est qu'après la défaite de la flotte japonaise (663), venue en aide au royaume coréen de Baekje (Paekche), que le Japon commence à resserrer ses liens avec l'empire chinois. Ensuite, l'art de l'époque de Nara, au cours de l'époque Tenpyō (710-794), sera marqué par l'influence de l'art de la dynastie chinoise des Tang. « La première période de Nara », selon certains historiens d'art, l'époque Hakuhô (645-710) ayant été marquée par l'intégration de modèles d'abord coréens puis chinois au sein d'un ensemble de commandes fondées sur l'expansion du bouddhisme.


title: Époque de Nara

text: Les sculpteurs, peintres et calligraphes travaillant à la décoration des palais et des monastères sont regroupés dans les ateliers de la cour.


title: Époque de Nara

text: La peinture de l'époque de Nara va connaître un très grand développement. On va l'utiliser pour transposer visuellement des textes bouddhiques importants. Elle témoigne d'une connaissance de la peinture indienne (notamment celle d'Ajanta) et y fait une référence lointaine. Mais elle est surtout très influencée par le style des Tang, avec un canon à la fois extrêmement réaliste, mais aussi très rond et sensuel. La figure de Kichijō Ten pourrait être celle d'une dame de la Cour des Tang, mais le halo et le « joyau qui exauce les désirs », dans sa main gauche, indiquent qu'il s'agit d'une peinture religieuse.


title: Époque de Nara

text: L'époque de Nara voit aussi se développer les rouleaux enluminés, ou "emakimono". Ils sont destinés, dans un premier temps, à représenter des "sūtra". C'est le début de la peinture narrative au Japon, qui reste à l'époque de Nara extrêmement proche de leurs modèles chinois. Les couleurs sont posées en aplat, afin que la peinture ne craquelle pas lorsque les rouleaux de papier sont enroulés, et le plus souvent issues de pigments minéraux (azurite, malachite…). Un seul "emakimono" de l'époque subsiste de nos jours : le "Sūtra illustré des Causes et des Effets". On voit apparaître des peintures de paysages, d'oiseaux, de fleurs ou encore des personnages, qui témoignent de l'émergence d'une peinture de genre.


title: Époque de Nara

text: À l'époque, la culture chinoise est largement importée et assimilée, ce phénomène concerne aussi la céramique japonaise de l'époque de Nara. Ainsi la couverte aux trois couleurs, "sancai", provient directement de la technique en faveur sous la dynastie Tang.


title: Époque de Nara

text: Si la période précédente est marquée par de nombreux témoignages de statues en bronze, la période de Nara est avant tout associée à la technique de la terre séchée et à la technique de la sculpture en laque sèche. Ces deux techniques sont importées de Chine à la fin du et se développent au début du . Le bois va être de plus en plus utilisé, comme support à la laque sèche, ou tout simplement laqué et le bronze sera encore très présent.


title: Époque de Nara

text: La fin de l'époque de Nara marque pour la sculpture une phase de transition vers la sculpture sur bois, qui deviendra le support de prédilection dès l'époque de Heian. La majeure partie des laques conservés provenant de cette époque sont les grandes laques sèches creuses et laques sèche à âme de bois, des sculptures, très rares. Cette technique a été utilisée pour tous types de figures, alors que la terre crue a été réservée aux personnages figurant des forces protectrices du Bouddha, des images de guerriers impressionnant « sans doute parce qu'elle se prête mieux à la représentation des expressions du visage et des mouvements du corps ». Des laques sèches creuses a été réalisées , au Kofuku-ji, pour les dix disciples de Sakyamuni et pour les dix êtres surnaturels. C'est probablement en raison de la vogue pour la culture chinoise, la sculpture chinoise des Tang utilisant cette technique, qu'elle se développa au Japon, bien que les premières utilisations remontent à l'époque précédente.


title: Époque de Nara

text: La technique de laque sèche est, dans la partie consacrée à l'art bouddhique, illustrée par la statue d'Asura, un des protecteurs du Bouddha, commandé par l'impératrice Kōmyō pour le temple du Kofukuji. Une armature en bois est réalisée afin d'être habillée d'argile modelée, pour donner la forme globale de la statue. On va recouvrir l'ensemble sur toute sa hauteur de couches de chanvre imbibées de laque liquide, avec un temps de séchage intermédiaire entre chaque couche. Ceci formera une coque rigide et solide de la même forme que l'argile modelée.


title: Époque de Nara

text: Une fois toutes ces opérations réalisées, une ouverture sera pratiquée à l'arrière de la statue pour retirer l'argile, ne conservant que la coque et l'armature en bois. Le chanvre ayant séché, la structure reste stable. L'ouverture est ensuite recousue de fils de chanvre, et l'ensemble de la statue est recouvert d'une dernière couche de laque et d'argile, ce qui va permettre de retravailler le modelé final de la statue. Les détails, comme les doigts sont constitués d'une armature de fil de fer enveloppée de cordelettes et de tissus de chanvre et mis en forme à l'aide d'un mélange de sciure de bois et de laque, le "kosuko". Une fois l'ensemble durci, ce mélange peut servir de couche d'apprêt pour les couleurs et la dorure. Cette technique permet des statues très légères et un grand modelé.


title: Époque de Nara

text: L'architecture subsistant de cette époque consiste essentiellement dans les bâtiments dédiés au bouddhisme, évoqués ci-dessus (Bouddhisme, architecture et art bouddhique). Par contre on est assez bien renseigné sur de nombreux bâtiments et aménagements urbains disparus, dont l'ancien palais impérial et la ville de Heijō-kyō.


title: Époque de Nara

text: Jusqu'en 694, date de la fondation de Fujiwara-kyō par l'impératrice Jitô, la longue période des palais-sanctuaires shintō éphémères correspondait à des déplacements rendus nécessaires si le site était souillé par un décès, une révolte ou une épidémie.


title: Apiculteur

text: Un apiculteur ou une apicultrice est une personne qui élève des abeilles mellifères ("Apis sp.") à titre professionnel ou amateur afin de leur faire produire du miel, du propolis, de la cire, de la gelée royale, des couvains ou de favoriser la fécondation de plantes entomophiles.


title: Apiculteur

text: L'origine de cette activité remonte à la plus haute antiquité, l'apiculteur recueillant les produits des abeilles dans le trou des arbres, dans des paniers en vannerie ou des poteries selon les régions.


title: Apiculteur

text: Un apiculteur peut faire commerce de la production des abeilles (miel, gelée royale, pollen, cire, propolis…). Souvent, pour cela, il prend en location auprès des agriculteurs, des paysans des emplacements de qualité pour ses ruchers. Inversement, dans les régions et pays où la biodiversité est affaiblie par l'urbanisation, l'industrie ou l'agriculture intensive il loue aux agriculteurs, aux arboriculteurs, aux maraîchers un service de pollinisation en assurant la transhumance de ses colonies. Peu développé en Europe ( en France), ce dernier service représente 50 % de l'activité aux États-Unis.


title: Apiculteur

text: Les tâches de l'apiculteur ne se limitent pas à la récolte du miel. En effet, la surveillance et l'entretien des ruches doit être une préoccupation de tous les jours, ou presque. Si un rucher est mal entretenu ou que les abeilles s'y sentent mal, elles essaimeront pour chercher un endroit plus propice à leur confort. Les tâches de l'apiculteur sont variées et durent toute l'année.


title: Apiculteur

text: Les espèces domestiquées sont principalement "Apis mellifera" et "Apis cerana", ainsi que "Meliponini", une tribu sans dard qu'on rencontre dans les régions tropicales. L'abeille et le bombyx du mûrier (ver à soie) sont les seuls insectes qu'on qualifie de domestiques. Il n'y a aucune différence physiologique entre les abeilles domestiques et sauvages; c'est une question de terminologie. Une colonie domestique vit donc sous la protection de l'Homme, tandis qu'une colonie sauvage (on parle d'essaim même en dehors de la période d'essaimage) vit par ses propres moyens.


title: Apiculteur

text: La conduite d’une colonie consiste principalement à veiller à l’état de la démographie des ruches afin d'optimiser la production et d'assurer la survie des colonies. Cela passe par la protection générale contre le climat et les intrusions, par le nourrissage et les traitements anti-parasitaires.


title: Apiculteur

text: Les vêtements de protection de l'apiculteur vont de la simple tenue (blouson de protection ou vareuse, chapeau à voilette, bottes et gants) à la combinaison intégrale.


title: Apiculteur

text: La proximité entre l'apiculteur et la nature est indéniable. Attentif à l’écosystème entourant ses ruchers, la botanique et l’entomologie font souvent partie de ses champs d’intérêts.


title: Apiculteur

text: On dit que l’abeille est la sentinelle de l’environnement. Elle témoigne en tout cas de son état auprès des apiculteurs. En Europe, certains produits phytosanitaires ont été interdits à la suite de leurs interventions. Selon une citation apocryphe d'Albert Einstein, « "lorsque l’abeille disparaîtra, il ne restera plus que quatre ans à vivre à l’homme" ».


title: Apiculteur

text: En France, plusieurs organisations syndicales regroupent les différents syndicats locaux et représentent les apiculteurs auprès des pouvoirs publics, dont l'UNAF et le SNA.


title: Apiculteur

text: Tout apiculteur doit déclarer ses ruches, qu'il en ait une seule ou des centaines. Cela se fait entre le 1er septembre et le 31 décembre de chaque année sur le site du Ministère de l’agriculture. À la suite de cela il disposera d'un numéro d'enregistrement de l'apiculteur ou NAPI qui doit être disposé à proximité de son rucher. Cette réglementation permet un meilleur suivi du cheptel apicole français, tout particulièrement au niveau sanitaire.


title: Apiculteur

text: En Amérique, les éleveurs d'abeilles mélipones, autochtones au continent américain, sont appelés "méliponiculteurs".


title: Fête nationale

text: La fête nationale commémore un événement historique, politique ou culturel lié à l'histoire d'une nation.


title: Fête nationale

text: Dans la majorité des pays, la fête nationale marque la naissance de la nation :Souvent, cette fête commémore l'avènement d'un système politique auquel la nation s'identifie :


title: Fête nationale

text: Dans quelques autres pays, la "fête nationale" est liée à la personnalité du souverain auquel la nation s'identifie :


title: Fête nationale

text: Dans certaines régions ou territoires qui n'ont pas la pleine souveraineté, la "fête nationale" peut souligner l'identité d'une nation ou d'un peuple, ou encore l'autonomie d'un gouvernement local. Ainsi, par exemple : La plupart des pays ont adopté la tradition d'une fête nationale et soulignent cette fête par des célébrations diverses :C'est généralement un jour férié, chômé et payé. Il fait partie des symboles de la souveraineté ou de l'identité nationale : aux Pays-Bas, la plupart des Néerlandais s'habillent en orange et descendent fêter l'événement dans la rue. Il existe également lors de ce jour une tradition de commerce, où l’on s'échange des objets.


title: Hamoir

text: Hamoir (en wallon "Hamwér") est une commune francophone de Belgique située en Région wallonne dans la province de Liège, ainsi qu'une localité où siège son administration. Elles se trouvent à l’extrême sud de la province, au confluent de l’Ourthe et du Néblon.


title: Hamoir

text: Hamoir fait partie du canton électoral de Nandrin et de l’arrondissement administratif de Huy. Outre l'ancienne commune de Hamoir, elle regroupe depuis la fusion des communes de 1977 les communes de Comblain-Fairon au nord-est et le village de Filot à l’est.


title: Hamoir

text: Hamoir est essentiellement une commune rurale. La vallée de l'Ourthe traversant la commune du sud au nord contribue à son développement touristique principalement à Hamoir et à Comblain-la-Tour (gares SNCB, campings, hôtels, restaurants). L'Ourthe reçoit successivement le Néblon à Hamoir, le Bloquay à Fairon et le Boé à Comblain-la-Tour. Hamoir possède aussi une usine de transformation de produits laitiers et de nombreux commerces (principalement dans la rue du Pont). La commune est traversée par la Route Nationale 66 qui lui sert comme lieu de repère. À Huy, on parle de la « route de Hamoir ».


title: Hamoir

text: La commune fait partie de quatre régions naturelles différentes : l'Ardenne dans les bois à l'est de Filot, la Calestienne à Filot, la Famenne dans une grande partie de Hamoir, Fairon et Comblain-la-Tour et le Condroz à Sparmont et Lawé.


title: Hamoir

text: Hamoir est jumelée avec la commune française de Saulxures-sur-Moselotte, chef-lieu de canton du département des Vosges, et avec la commune allemande de Wenigumstadt, au nord-ouest de la Bavière.


title: Hamoir

text: La commune fait partie du Groupement Régional Économique des vallées de l'Ourthe, de la Vesdre et de l'Amblève (GREOVA) ainsi que de la maison du tourisme du Pays d'Ourthe-Amblève.


title: Hamoir

text: La commune de Hamoir est composée de trois anciennes communes et de quatre villages : Elle compte aussi quelques hameaux : Xhignesse, Tabreux, Lassus, Comblinay, Lawé, Sparmont, Chirmont et Insegotte.


title: Hamoir

text: Le village de Hamoir se trouve essentiellement concentré au fond de la vallée de l'Ourthe à l'endroit de son confluent avec le Néblon ainsi que sur le flanc ouest de la colline, à environ d’altitude au pont, à en amont du confluent de l'Ourthe et de l’Amblève, à de Liège et 24 de Huy. Située principalement en Famenne, l'ancienne commune de Hamoir regroupait trois « entités » : Xhignesse sur la rive droite en aval, Hamoir-centre, et Hamoir-Lassus en amont, également sur la rive droite.


title: Hamoir

text: Il est fait mention de "« Hamoir »" pour la première fois dans une charte datée de 895 dans laquelle un certain Wéséric donne à son vassal Berting des biens situés à "Hamor". Mais rapidement la graphie définitive devient Hamoir. Selon le docteur L. Thiry, le toponyme dériverait du germanique "Hammer", marquant le lieu d’une industrie hydraulique ancienne.


title: Hamoir

text: Comme il est détaillé ultérieurement, le site de Hamoir est occupé depuis l’ époque mérovingienne, mais il semble qu’une occupation préhistorique ne soit pas à exclure. À l’époque médiévale et moderne, le village relevait du comté de Logne qui lui-même faisait partie de la principauté abbatiale de Stavelot – remarquons que la couronne comtale surmonte toujours le blason de Hamoir. Le comté était divisé en quatre quartiers, dont celui de Hamoir qui comprenait en outre les villages de Ferrières, Filot, Sy, Logne, Vieuxville et Lorcé.


title: Hamoir

text: Avant que ne s’opère le transfert administratif et religieux de Xhignesse à Hamoir, ce dernier était une entité minime par rapport au premier qui possédait une haute cour de justice relevant de Malmédy (bien qu’elle n’en ait que le nom) et une paroisse fondée entre le et le avant que ne soit fondée à Hamoir, sous l’impulsion de Jean Del Cour, une chapelle dédiée à Notre-Dame. Hamoir deviendra cependant, plus tard, le siège d’une cour allodiale de Logne et une mayeurie héréditaire au moins depuis le . Citons les familles de Maillen qui l’occupèrent entre 1580 (Wathieu de Maillen, seigneur de Ville) et 1733 (Jacques-François de Maillen, seigneur de Ry), et de Donnea qui releva le fief en 1771 (Hubert-François de Donnea).


title: Hamoir

text: Dans son histoire, Hamoir eut à souffrir des différentes guerres qui touchèrent le territoire et qui furent la cause plusieurs fois de la destruction du pont, point de passage sur l’Ourthe de la mythique route reliant le Limbourg et le Condroz et dont les origines remonteraient à l’antiquité. Après une reconstruction en 1556 à cause de son mauvais état, il s’écroule en 1573 lors d’une crue importante. Il est ensuite reconstruit au prix de nombreux emprunts importants que les habitants de Hamoir comptaient récupérer par l’imposition d’un droit de passage. Mais au cours de la guerre de Trente Ans, le pont fut détruit par ordre des États de Liège pour protéger le Condroz de l’installation du camp d’hiver de l’armée de Piccolomini. Peu après sa reconstruction, en 1637, le pont est à nouveau démoli sur ordre du capitaine de la compagnie d’Ouffet, village tout proche, Jean de Crisgnée. Ce n’est qu’en 1768, après le rachat par les États de Liège des créances et du droit de passage aux habitants de Hamoir que le pont fut reconstruit. Durant les , les biens communaux furent considérablement réduits à cause des dettes et dommages de guerres, des aides et des nombreuses reconstructions du pont. Il fut malheureusement démoli une nouvelle fois en 1940.


title: Hamoir

text: Les traces les plus anciennes d’une implantation habitée à Hamoir remontent à l’époque mérovingienne. On trouve en effet au lieu-dit de « Tombeux », sur une petite colline entre les villages actuels de Hamoir et Xhignesse, une nécropole funéraire datée du . C’est l’une des plus importantes de Belgique avec quelque deux cent cinquante tombes découvertes en 1967. L’utilisation des lieux s’étale sur environ quatre générations, du milieu du aux environs du . L’importance du cimetière nous indique qu’il s’agissait là d’une petite communauté rurale essentiellement agraire.


title: Hamoir

text: Le champ funéraire se situe sur le flanc sud-ouest de la colline, et s’étend sur environ de long et 60 de large. L'occupation se fait progressivement d’ouest en est.


title: Hamoir

text: Le cimetière est caractérisé par des tombes taillées soigneusement dans la roche schisteuse du promontoire. Contrairement à d’autres cimetières mérovingiens de la même époque, l’orientation des défunts se fait Nord-Sud et non de manière Ouest-Est comme il est de coutume à l’époque. Cela témoigne d’une influence germanique encore présente dans la région. On remarquera également l’importance de certaines tombes entourées de plusieurs trous où venaient se loger des pieux destinés à former une palissade autour de la tombe du défunt vraisemblablement d’une importance sociale plus élevée.


title: Hamoir

text: En dehors des tombes individuelles, les plus nombreuses, le site compte plusieurs ossuaires creusés et maçonnés avec soin, et quelques tombes communes. Dans l’une de ces dernières furent retrouvés de riches objets votifs féminins. Sans doute une dame d’importance fut elle enterrée là aux côtés de ses domestiques.


title: Hamoir

text: Parmi les objets découverts sur les lieux, on peut citer divers bijoux et parures composés de nombreuses perles en pâte de verre opaque colorée, des ceinturons dégrafés et posés aux côtés du défunt, en bronze ciselé et en fer, dont certains damasquinés, des fibules, parmi lesquelles une en or dans une tombe de femme. Un riche collier composé d’un pendentif en or massif s’ajoute également à la collection. Des armes en grande quantité furent aussi découvertes : lances, flèches et scramasaxes étant en plus grand nombre qu’épées et boucliers. Enfin, de la poterie, dont des vases biconiques noirâtres, et quelques objets de verre. La décoration de cette vaisselle indique par ailleurs qu’un atelier de potier devait probablement se trouver à proximité.


title: Hamoir

text: La constitution des paroisses aux débuts de l’époque médiévale est d’une importance qui va au-delà du caractère religieux dont elles sont tributaires. En effet, avec le passage d’une société urbaine à une société campagnarde, elles structurent le monde rural et composent un relais pour la diffusion de la foi, dont l’église paroissiale constitue le centre d’un territoire matérialisé. Évangélisée par saint Remacle, la région de Hamoir garde un souvenir tenace de son passage durant le Moyen Âge grâce au pèlerinage des fontaines se trouvant à Filot. C’est à lui que l’on doit la volonté d’établir les paroisses en nos régions. Implantations attestées par un diplôme, notamment, du roi des Francs Sigebert, homme pieux, octroyant des terres à saint Remacle pour l’établissement d’un monastère.


title: Hamoir

text: La fondation de l’ancienne paroisse de Xhignesse est d’ailleurs intimement liée à l’abbaye de Stavelot. Une tradition populaire veut que ce soit Plectrude, épouse de Pépin de Herstal, qui soit à l’origine de cette fondation à la fin du , comme elle le fut pour la paroisse voisine de Lierneux. Cette tradition est attestée par un manuscrit litigieux d’un certain Laurenty, prieur du monastère de Malmedy, dans un diplôme du . D’autres sources indiquent qu’une communauté monastique, dépendante de Stavelot, s’installa à Xhignesse, et dont les vestiges seraient l’église romane du qui servait d’abbatiale et où aurait été enterré l’abbé de Stavelot saint Angelin. Cette thèse est appuyée par la découverte non loin du centre du village d’une église primitive dont les seuls vestiges sont des traces au sol d’antiques murs et poteaux, ainsi qu’une série de tombes anciennes datées des -s, détruites par les Normands.


title: Hamoir

text: Néanmoins, Xhignesse en tant que chef-lieu spirituel d’un vaste territoire s’étendant entre les paroisses de Stavelot, Lierneux, Tohogne et Ocquier, est attesté dès la fin du . Mais à partir du , la paroisse est démembrée par l’établissement de nouvelles églises dans les villages voisins, comme à Lognes ou Ferrières. Enfin, au , il ne reste plus de l’ancienne paroisse de Xhignesse que les villages de Hamoir et Filot, Xhignesse, Lassus et Sy. Mais en 1737, la chapelle Notre-Dame de Lorette est édifiée au centre de Hamoir, et bien que l’église de Xhignesse garde le monopole des messes des grandes fêtes, cela n’empêche pas l’église de perdre son rang de paroisse en 1803 au profit d’abord de Filot et de Hamoir ensuite en 1842.


title: Hamoir

text: D’un point de vue architectural, l’église de Xhignesse appartient au style mosan, mais l’influence rhénane se fait bien ressentir. L’édifice est bâti en moellons de calcaire et en grès, matériaux originaires de la région. Le plan est quant à lui qualifié de basilical. La nef est composée d’un vaisseau central à trois travées et de collatéraux, ainsi que d’un transept, où, sous l’arc triomphal est suspendu un Christ en croix polychrome daté sans certitude du , qui ouvre sur le chœur. Nous remarquerons spécifiquement la présence d’un presbytérium qui précède l’abside, elle-même caractéristique par la présence à l’extérieur d’une ornementation remarquable de sept arcades aveugles surmontées de neuf niches destinées à alléger la voûte. Certains voient dans « ce procédé architectonique le départ d’une évolution qui aboutira aux galeries naines ou rhénanes. »


title: Hamoir

text: L’église de Hamoir fut quant à elle élevée par la volonté de Jean Del Cour dont l’héritage était destiné à l’édification d’une chapelle, dite de Notre-Dame de Lorette. C’est grâce à la vente d’une petite centaine de tableaux du célèbre peintre et sculpteur que put être entreprise la construction de l’église encore visible aujourd’hui, et débutée en 1869 à l’emplacement de la chapelle disparue. Dédiée à la Sainte Vierge Marie, l’église est dite « de style ogivale ». On y trouve à l’intérieur "Le vrai portrait de Saint Luc" de Jean Del Cour, ainsi qu’une porte de tabernacle sculptée du même artiste.


title: Hamoir

text: Le château-ferme de Renne, situé à extrémité des possessions de l’abbaye de Stavelot-Malmédy. Les bâtiments actuels datent en majeure partie du et du , période à laquelle ils furent remaniés. Les premiers propriétaires furent la famille de Many déjà au . Ensuite, des armoiries gravées dans une pierre datée de 1750, enchâssée dans le corps de bâtiment, où apparaissent une crosse et une mitre, nous apprennent que cette propriété fut aux mains des chanoines réguliers de l’ordre des Prémontrés. On remarquera aussi à l’intérieur une taque de fond de cheminée en fonte aux armes qui nous apparaissent comme celles du roi d’Espagne et datée de 1651.


title: Hamoir

text: Le château du Vieux-Fourneau situé à l’entrée de Hamoir, actuelle Maison Communale du village, était une ancienne forge et un ancien fourneau déjà présents au . On retrouve d’ailleurs aux abords du château des scories de fer. Le château est composé de deux bâtiments, en vis-à-vis, flanqués chacun de deux tours, l’un corps principal, l’autre corps de logis.


title: Hamoir

text: Le Château de Hamoir-Lassus, en amont, sur la rive droite, qui fut le lieu de résidence des mayeurs héréditaires du village. La plus ancienne partie du château est un petit donjon bâti au début du . Au cours du , le bâtiment est remanié totalement en style Louis XIV. Il fait ensuite l’objet d’un remaniement important sous l’impulsion de « Puck » Chaudoir, bourgmestre de Hamoir entre 1907 et 1920, propriétaire du château. Des importantes dépendances d’origine et de la précédente réfection, il ne reste que d’anciennes étables et écuries qui ferment à demi une cour. Seuls la façade côté Ourthe et le petit donjon furent le moins retouchés. En dehors d’une petite chapelle castrale fondée en 1633 par les de Maillen, une chapelle dédiée à Saint Pierre se trouve en regard du château. Sa fondation remonte à l’année 1396. Outre son style intérieur de type Renaissance, on remarque des pierres tombales des familles de Donnea et de Maillen.


title: Hamoir

text: La maison du Piqueur est une demeure du début de construite en pierre calcaire en retrait de la voirie. Située au de la place Del Cour, elle abrite aujourd'hui l'office du tourisme.


title: Hamoir

text: La plupart des habitations les plus anciennes du village se situent en amont du pont de Hamoir sur les deux rives de l'Ourthe ainsi que le long du Néblon. Parmi ces habitations les plus remarquables, on peut citer, en rive gauche, les maisons contigües des numéros 1, 2 et 3 du quai du Batty et, en rive droite, les maisons situées au du quai de Saulxures datée de 1772 et au de la rue du Vieux Mayeur (première moitié du ).


title: Hamoir

text: Voir aussi la liste du patrimoine immobilier classé de Hamoir.


title: Hamoir

text: Jean Del Cour est né en 1631 à Hamoir, mort en 1707 à Liège, rue Sœurs-de-Hasque où était établi son atelier, et inhumé dans l'église aujourd'hui disparue de Saint-Martin-en-Île. Inspiré par son père menuisier, il fut un sculpteur fort demandé, preuve qu'il jouissait d'une certaine réputation à son époque. Nombre de ses œuvres se retrouvent dans les églises de Liège ou de Belgique. Citons par exemple la série des statues de l'église Saint-Jacques à Liège, en bois de tilleul, matière pour laquelle il était passé maître, et peintes pour imiter le marbre, celles de l'église des frères mineurs, la chapelle du "Saint Sacrement" de la collégiale St-Martin, le monument funéraire du évêque de Gand dans la cathédrale Saint-Bavon, ou l'autel de l'église abbatiale d'Herckenrode aujourd'hui dans l'église Notre-Dame d'Hasselt. Mais ses œuvres les plus connues du Pays de Liège restent sans aucun doute "La Vierge à l'Enfant" qui trône au sommet de la fontaine de Vinâve d'Île, les "Trois Grâces" au sommet du Perron liégeois place du Marché et l'œuvre qui le révéla, "le Christ" en bronze du Pont des Arches, aujourd'hui conservé à la cathédrale Saint-Paul. Après sa mort, sa réputation de décrut pas, sauf à l'époque romantique, plus passionnée par l'époque médiévale, et sous la plume de quelques critiques. Ses plus grands admirateurs le verront rencontrer Le Bernin lors d'un voyage à Rome – alors qu'il n'aurait fréquenté, vraisemblablement, que son atelier ou quelques-uns de ses collaborateurs dont il se serait inspiré – et Vauban qui lui aurait commandé une statue de Louis XIV. Deux monuments en son honneur sont à mentionner : celui de la place Saint-Paul élevé en 1911 et celui de la place Del Cour à Hamoir en 1927 où trône une "Vierge à l'Enfant" en bronze.


title: Hamoir

text: La commune comptait, au , habitants ( hommes et femmes) soit une densité de habitants/km² pour une superficie de km².


title: Hamoir

text: Le graphique suivant reprend sa population résidente au janvier de chaque année.


title: Hamoir

text: La commune de Hamoir est jumelée avec : Wenigumstadt fusionne avec Pflaumheim et Großostheim pour former le marché de Großostheim en 1978, à la suite de réformes administratives.


title: Hamoir

text: En 1996, les 3 communes ont officialisé un jumelage triangulaire.


title: Blé

text: « Blé » est un terme générique qui désigne plusieurs céréales appartenant au genre Triticum. Ce sont des plantes annuelles de la famille des graminées ou Poacées, cultivées dans de très nombreux pays. Le mot « blé » désigne également le « grain » (caryopse) produit par ces plantes.


title: Blé

text: Le blé fait partie des trois grandes céréales avec le maïs et le riz. C'est, avec environ de tonnes annuelles, la troisième par l'importance de la récolte mondiale et, avec le riz, la plus consommée par l'homme. Le blé est, dans la civilisation occidentale, en Afrique du Nord, au Moyen-Orient, dans le Nord de la Chine un composant central de l'alimentation humaine. Sa consommation remonte à la plus haute Antiquité. Il a longtemps permis l'apport en énergie indispensable à la survie des populations et un apport en protéines non négligeable et a de ce fait tenu une place déterminante dans le développement des civilisations de ces régions


title: Blé

text: Deux espèces de blé, l'engrain et l'amidonnier ont été domestiquées au Proche-Orient à partir de deux blés sauvages et cultivées à partir de - 8500 dans la vallée du Jourdain, le Nord de la Syrie, le Sud de l'Anatolie et le Zagros dans la région du Croissant fertile.


title: Blé

text: Du point de vue diététique, le blé comporte certaines déficiences en acides aminés (en lysine notamment).


title: Blé

text: Les variétés de blés tendres ou durs proposées aujourd'hui sont bien adaptées à la production en céréaliculture industrielle caractérisée par l'apport intensif d'intrants chimiques et une forte mécanisation, et à la consommation de masse, du fait de rendements élevés, mais n'ont pas les qualités nutritives et organoleptiques à nouveau demandées aujourd'hui dans le cadre d'une agriculture plus résiliente et d'une alimentation « naturelle », que l'on peut encore retrouver chez les « blés rustiques » tels que l'engrain ou l'épeautre.


title: Blé

text: Voir Triticum#Liste d'espèces et de sous-espèces


title: Blé

text: D'un point de vue économique, les deux espèces importantes actuelles sont des blés à grains nus :


title: Blé

text: Près de sont inscrites au Catalogue officiel français des espèces et variétés créées par de sélection et près de 530 au Catalogue européen.Plus de sont inscrites au Catalogue officiel des espèces et variétés créées par de sélection et près de sont inscrites au Catalogue européen.


title: Blé

text: Lors de l'inscription des variétés au catalogue officiel des espèces et variétés, le Comité Technique Permanent de la Sélection (CTPS) distingue les types suivants de blé tendre selon la valeur technologique de leurs farines et notamment leur teneur en protéine : NB : Parfois une traduction inexacte de variétés cultivées aux États-Unis sous le nom de "hard red winter" laisse penser que ce sont des blés durs alors que ce sont en réalité des blés de force. Le triticale n'est pas un blé mais un hybride de blé tendre et de seigle, proche des blés fourragers.


title: Blé

text: Sont cultivés avec un regain d'intérêt des blés rustiques et des formes de blés à grains vêtus (les grains étant fortement enserrés dans leurs enveloppes, après le battage il faut les décortiquer pour pouvoir les utiliser)Depuis 1999, l'Inra et Arvalis travaillent avec les chambres d'agriculture pour évaluer les capacités de blés rustiques, mieux adaptés à des systèmes d'agriculture biologique ou raisonnée, pas ou moins consommatrices d'intrants chimiques (engrais et produits phytosanitaires).


title: Blé

text: Depuis les années 1990, les semenciers tentent de proposer des variétés hybrides, qui procurent en théorie un avantage en termes de rendement et de stabilité. La fabrication de semences de variétés hybrides nécessite de féconder au sein de champs de production de semences des lignées utilisées comme femelles par des lignées dites mâles. Le blé étant strictement autogame il est nécessaire d’empêcher les lignées utilisées comme femelles de s’autoféconder en stérilisant la partie mâle des fleurs. Cette stérilisation est obtenue par application d’un gamétocide ou par voie génétique. Les lignées mâles et femelles sont généralement cultivées côte à côte et les semences hybrides sont récoltées sur les lignées femelles ainsi stérilisées et exclusivement pollinisées par les lignées voisines (considérées comme mâles). Le processus est complexe et les semences ainsi obtenues sont généralement plus chères que les semences traditionnelles. Le bénéfice obtenu par l'agriculteur peine à compenser le prix élevé des semences.


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text: L'utilisation de blé hybride reste faible : 4 % du blé tendre en France , les gains de rendement peuvent atteindre environ 5 à 10%, mais sont surtout observables quand les conditions de culture sont difficiles. Du fait du cout élevé des semences, la densité de semis est fortement réduite (jusqu'à au mètre carré contre plus de 200 en variété classique) et requiert l'emploi semoirs monograines récemment adaptés aux céréales à paille.


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text: Les progrès de la génétique et des marqueurs génétiques permettent d'évaluer et de suivre l'évolution de la biodiversité variétale et intrinsèque à chaque variété cultivée (variété considérée comme gage de l'adaptation des plantes aux maladies et changements environnementaux ). Cette diversité a lentement augmenté de la préhistoire au , mais a régressé à la suite du passage d'une sélection réalisée par les paysans à une sélection généalogique réalisée par des semenciers. Cette évolution a accompagné l'industrialisation de l'agriculture puis la « révolution verte » en modifiant significativement les caractéristiques et la diversité génétique des blés les plus semés dans les pays industrialisés , dont les États-Unis et l'Europe . Par exemple, pour le blé tendre, une étude (2011) lancée sur la diversité génétique des variétés de blés tendres utilisées en France au a confirmé une tendance à l'homogénéisation génétique des variétés cultivées dans ce pays. Un "indicateur composite" a permis de traduire par année, la surface cultivée pour chaque variété, en croisant cette information avec la proximité génétique de ces variétés entre elles et avec les données existantes sur la biodiversité intravariétale. Pour la FRB qui a piloté l'étude, .


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text: Le substantif masculin « blé » est issu de l'ancien bas francique "*" ().


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text: L'arrivée du blé en France remonte probablement au Les Celtes s'installent en Gaule vers 2000 , et les Francs se sédentarisent en Gaule romaine vers 580. Le terme « blé » peut venir du gaulois "*mlato", qui devient "*blato", « farine » (équivalent du latin "molitus", « moulu ») ; cette étymologie est cependant contestée et un étymon francique "*blâd", « produit de la terre », est proposée, les Francs, peuple non sédentarisé, étant arrivés tardivement en Gaule d'une région où la culture du blé n'était pas pratiquée. Quel que soit l'étymon, il est aussi à l'origine des verbes de l'ancien français "bléer", "blaver" et "emblaver", « ensemencer en blé ») et désigne les grains broyés qui fournissent de la farine.


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text: Au Moyen Âge et à la Renaissance, le mot , le plus souvent au pluriel, et sous diverses orthographes (bleds, bledz, bleedz, blees, bleetz, bleez, blés, bletz, blez, bleiz, blye, blefs...), désignait les cultures annuelles et les terres labourées qui les portent — catégorie placée sur le même plan que les prés, les vignes, les vergers, les bois et les « eaux ». Ces blés (terres labourées) sont ainsi nommés parce qu'ils portent des blés (plantes cultivées), dont les expressions fréquentes « "tutz manere de blez" » « toutes sortes de bleds » ou « de tout autre bled, mesme des legumes » (Olivier de Serres, 1600 ) disent nombreuses les espèces qui entrent sous ce vocable : froment, seigle, orge, avoine, pois, fèves… et, lorsqu’ils furent introduits, le sarrasin (« blé noir ») et le maïs (« blé de Turquie » ou « blé d'Inde » ). désignait en fait alors toute plante cultivée donnant des graines pouvant être réduites en farine utilisable en alimentation humaine.


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text: Le nom de genre scientifique "Triticum" dérive du latin "tritus", broiement, frottement, car le blé est destiné à la mouture.


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text: Les premières cultures furent à l'origine de bouleversements majeurs pour les sociétés humaines avec la néolithisation. En effet, l'homme sachant produire sa propre nourriture, sa survie devenait moins dépendante de son environnement. L'agriculture marque aussi le début du commerce et de la sédentarisation.


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text: Dans un premier temps, le blé semble avoir été consommé cru puis grillé ou cuit sous forme de bouillie puis de galettes sèches (pains peu ou pas levés) élaborées à partir des grains simplement broyés entre deux pierres (voir carpologie). Le blé s'impose par la suite comme l'aliment essentiel de la civilisation occidentale sous forme d'aliments variés : pain, semoule, pâtes, biscuits...


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text: La culture du blé est beaucoup moins difficile que celle du riz : elle ne demande ni aménagement spécifique du champ ni un lourd travail d'entretien. Entre la période des labours-semis et celle de la moisson, les travaux sont plutôt réduits. Après la récolte, le blé, à la différence du riz, ne demande pas d'opération particulière comme le décorticage. Les régions agricoles reposant fortement sur la culture du blé comptent moins de travailleurs que les régions du maïs et du riz.


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text: La culture du blé s'est imposée en raison de cette facilité de culture, mais aussi parce que l'essentiel des progrès agricoles a été expérimenté sur lui. Les instruments aratoires simples ont été remplacés par du matériel de plus en plus perfectionné :


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text: Au Moyen Âge, les fermiers des campagnes à blé européennes utilisaient la charrue à roue et le cheval. Les pays à seigle en restaient à l'araire et aux bovins. Le semoir mécanique et la moissonneuse-batteuse ont été mis au point dans les régions à blé d'Europe et d'Amérique du Nord. Le blé est également le premier à bénéficier de l'usage des amendements (comme dans l'Est de la France) et des engrais chimiques. La sélection des semences permet de meilleurs rendements. Pendant plusieurs millénaires, le blé n'est cultivé qu'en faibles quantités et avec de très bas rendements. Au Moyen Âge et jusque vers 1700, il fallait en moyenne plus de trois heures de travail pour obtenir un kilogramme de blé; les autres céréales constituaient alors la nourriture de base, le blé étant trop cher. C'était le méteil qui servait d'aliment aux Français les plus pauvres (90 % de la population) car il fallait en moyenne deux heures de travail seulement pour un kilogramme de méteil. Dès que les conditions climatiques étaient mauvaises, c'était la famine ; les dernières famines en France datent de la fin du , jusqu'en 1709. Alors le prix du blé atteignait le salaire de six à huit heures de travail le kilogramme. On voit le prix du blé diminuer progressivement au cours des . Au cours du , les progrès de la technologie permettent d'augmenter formidablement la production céréalière. Le blé est introduit au Nouveau Monde par Juan Garrido, compagnon d'Hernan Cortes originaire du Kongo, qui en ayant trouvé trois graines dans un sac de riz, les plante en 1523 dans sa propriété de Coyoacán à proximité de Mexicó.


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text: À partir de la seconde moitié du , l'agriculture s'est mécanisée et rationalisée. Les machines agricoles, mises en œuvre et tirées au départ par des chevaux puis parfois par des locomobiles et enfin, par des moteurs et des tracteurs, se sont multipliées en particulier dans les pays développés. Depuis 1950, les récoltes de blé s'effectuent avec des moissonneuses-batteuses qui moissonnent et battent les céréales en une seule opération. De même, des engins agricoles spécialisés existent pour la fumure, le labour, la préparation du sol, les semis,et les traitements.


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text: La culture moderne du blé est longtemps restée confinée au bassin méditerranéen et à l'Europe. En Europe, à la fin du , la culture du blé commence à reculer au bénéfice d'autres cultures. Les travaux de Jean Fourastié montrent que les progrès des techniques de production permettent un rendement meilleur et que les céréales et le blé peuvent être remplacées dans la production et donc la consommation, par une alimentation plus variée. La production à peu près exclusivement rurale et à base de céréales a pu être diversifiée, avec des productions de légumes et de viande, puis une production qui n'est plus presque uniquement à visée alimentaire, un développement de l'industrie et des services. En conséquence, ont pu se généraliser l'économie urbaine, le développement des moyens de transport et les moindres coûts de production en outre-mer. La baisse du prix du blé par rapport aux salaires est, selon Jean Fourastié le fait majeur de l'évolution économique depuis le ; le progrès du niveau de vie des Français et de la plupart des occidentaux a son origine dans cette évolution.


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text: La production de blé reprend son essor au cours du grâce aux progrès de la mécanisation, à la sélection de nouvelles variétés productrices et au développement de l'usage de fertilisants. Le blé est, au début du , une des céréales les plus rentables à l'intérieur du système des prix européens. L'Europe importait plus d'une dizaine de millions de tonnes de blé au moment de la guerre. Depuis, elle est devenue exportatrice. L'excédent final européen atteignait près de de tonnes en 1990.


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text: L'AGPB (Association Générale des Producteurs de Blé) est une association spécialisée de la FNSEA (Fédération nationale des syndicats d'exploitants agricoles) qui regroupe l'ensemble des céréaliers. Elle a créé avec l'AGPM (Association générale des producteurs de maïs) et la FOP (Fédération française des producteurs d'oléagineux et de protéagineux) une union syndicale pour les grandes cultures ORAMA.


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text: Le réchauffement de la planète entraîne une accumulation de périodes sèches et chaudes et donc une augmentation des fluctuations des rendements de la production de blé. Sur la base d'essais au champ, on peut estimer que la quantité de blé produite dans le monde va diminuer de 6% par degré Celsius d'augmentation de la température. Même si la limite de réchauffement planétaire de deux degrés Celsius convenue dans l'Accord de Paris est respectée, cela aura une incidence négative sur les rendements mondiaux des cultures par superficie cultivée. Cela entraîne la nécessité de passer à des variétés de blé plus résistantes à la sécheresse, par exemple en sélectionnant de nouvelles variétés de blé, qui peuvent atténuer partiellement mais pas complètement la baisse des rendements afin de s'adapter au changement climatique.


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text: Le blé moderne est le résultat d'une construction génétique unique : il contient le génome complet de trois espèces différentes, les chromosomes de ces espèces ne se mélangeant pas lors de la méiose. Il est le résultat d'événements de polyploïdisation intervenus à la suite de croisements entre espèces : chaque génome fut entièrement conservé, ce qui explique l'augmentation de la ploïdie. En France, le CNRA de Versailles (devenu l'INRA - Institut national de la recherche agronomique) et le laboratoire de M. Bustaret ont cherché à comprendre l’origine du blé. Il a fallu vingt ans à M. Jolivet pour réussir la synthèse du blé à partir de l'égilope en augmentant par étapes successives son taux de ploïdie. Pour ce faire, il a exposé la plante et son génome à une toxine, la colchicine (puissant agent anti-mitotique). Il a conservé les plantes passées d’une diploïdie (à ) à des plantes triploïdes (), au moyen de croisements, puis à une souche tétraploïde () et enfin hexaploïde (), grâce à la colchicine. Cette variété originale reconstituée en laboratoire a servi à enrichir les variétés avec des gènes inédits ou perdus depuis la domestication.


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text: Parmi les dizaines de milliers de formes de blés cultivés, (au moins ), tous les « "Speltoidea" » à , qui fournissent la plupart des blés cultivés tendres (froment), aux grains riches en amidon, descendent de cet ancêtre. Les autres proviennent du stade précédent qui a donné les « "Dicoccoida" » à , qui sont les blés durs, aux épis denses et aux graines riches en gluten.


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text: On ne sait pas exactement comment la sélection a commencé à se faire au néolithique précéramique du Proche-Orient. Il est possible que des épis inhabituellement gros soient spontanément apparus après des accidents de fécondation de l'ancêtre du blé, qu'ils aient été semés et qu'ainsi, par sélection massale, des blés de plus en plus productifs aient été obtenus.


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text: Les blés sont des plantes herbacées annuelles, monocotylédones, à feuilles alternes, formées d'un chaume portant un épi constitué de deux rangées d'épillets sessiles et aplatis.


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text: Les fleurs sont nombreuses, petites et peu visibles car achlamydes. Elles sont groupées en épis situés à l'extrémité des chaumes.


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text: Les tiges sont des chaumes, cylindriques, souvent creux par résorption de la moelle centrale. Ils se présentent comme des tubes cannelés avec de longs et nombreux faisceaux conducteurs de sève. Ces faisceaux sont régulièrement entrecroisés et renferment des fibres à parois épaisses, assurant la solidité de la structure. Les chaumes sont interrompus par des nœuds qui sont une succession de zones d'où émerge une longue feuille, qui engaine d'abord la tige puis s'allonge en un limbe étroit à nervures parallèles.


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text: Parmi les autres caractères de cet appareil végétatif, il existe dans l'épiderme une concentration de multiples amas de silice microscopiques mais très durs. Ils peuvent user les outils tranchants (faucille ou faux par exemple ; ce fait permet de reconnaître les outils préhistoriques ayant servi aux moissons, car ils présentent de fines rayures et parfois des restes d'accumulation de silice.)


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text: L'épi de blé est formé de deux rangées d'épillets situés de part et d'autre de l'axe. Un épillet regroupe trois fleurs à l'intérieur de deux glumes. Chaque fleur est dépourvue de pétales, et est entourée de deux glumelles (pièces écailleuses non colorées). Elle contient trois étamines (pièces mâles), un ovaire surmonté de deux styles plumeux (les pièces femelles). La fleur du blé est dite cléistogame, c’est-à-dire que le pollen est relâché le plus souvent avant que les étamines ne sortent de la fleur. Il s'attache alors au stigmate, où peut se produire la fécondation.


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text: Le blé est une plante presque strictement autogame. En espaçant les variétés de seulement , on constate une pollinisation croisée limitée à 0,03 %. En effet, à cause du caractère cléistogame de la fleur, l'autofécondation est le mode de reproduction le plus fréquent chez les blés : ce sont les anthérozoïdes (cellules reproductrices mâles) issus du pollen d'une fleur qui fécondent l'oosphère et la cellule centrale du sac embryonnaire de l'ovaire de cette même fleur (les cellules sexuelles femelles sont protégées dans un sac embryonnaire fermé au sein d'un ovule).


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text: Après fécondation, l'ovaire donnera le grain de blé. Dans le cas du blé, le grain est à la fois le fruit et la graine. En effet, les enveloppes du fruit sont soudées à celles de la graine. On appelle ce type de fruit un caryopse.


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text: Au moment du battage, les glumes et les glumelles sont perdues. Ses réserves sont contenues dans l'albumen (on dit que la graine est albuminée), composé à 70 % d'amidon et 15 % de gluten (une protéine). L'embryon n'a qu'un cotylédon (le blé est une plante monocotylédone).


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text: Les principaux caractères des espèces de blé que l'homme a cherché à sélectionner sont : la robustesse de l'axe de l'épi (qui ne doit pas se casser lors de la récolte), la séparation facile des enveloppes du grain, la grande taille des grains et la compacité des épis (plus maniable que l'épi lâche).


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text: La sélection d'une plante cultivée se base sur l'ensemble de gènes existants dans l'espèce considérée, ce qui justifie l'intérêt de la préservation de la biodiversité. Pour certaines propriétés désirées, telles que la résistance aux maladies fongiques ou virales, la diversité au sein du groupe de gènes du blé n'est pas suffisante. Pour cette raison, il a été complété par de nouveaux gènes. Un croisement entre le blé et ses plantes parentes ne se fait pas naturellement. Par conséquent, des techniques de culture tissulaire et de cytogénétique (mais pas de génie génétique) doivent être employées pour introduire du matériel génétique exogène dans le génome du blé. C'est ainsi qu'on a pu créer un hybride entre le blé et le seigle nommé « triticale ».


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text: La création et l'utilisation de variétés de blé génétiquement modifié est techniquement possible. Cependant, cette technique n'a pas été utilisée à grande échelle pour le blé.


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text: Le grain de blé est un fruit particulier, le caryopse. Dans un caryopse, la paroi du fruit adhère au tégument de la graine et la protège des influences extérieures. Au cours de la mouture, ces enveloppes sont habituellement séparées du grain (embryon + albumen) et commercialisées en tant que son. Le grain contient 65 à 70 % d'amidon ainsi qu'une substance protéique (le gluten) dispersée parmi les grains d'amidon. Le gluten est responsable de l'élasticité de la pâte malaxée ainsi que de la masticabilité des produits à base de céréales cuits au four. Cette visco-élasticité permet de faire du pain de qualité : les bulles de dégagées lors de la dégradation anaérobie de l'amidon par les levures sont piégées dans le réseau de gluten à la fois tenace et élastique (la pâte « lève »).


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text: L'embryon ou germe est la partie essentielle de la graine permettant la reproduction de la plante : en se développant il devient à son tour une jeune plante. Contenant beaucoup de matières grasses (environ 15 %) ou d'huiles, l'embryon pourrait donc rancir et est souvent éliminé lors du nettoyage des grains. Les germes de céréales sont vendus dans les boutiques de diététique car ils sont considérés comme très nutritifs en raison de leur haute teneur en sels minéraux, vitamines, protéines et huiles.


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text: Le germe de blé, en diététique, fournit la majeure partie des vitamines B, hautement spécialisées dans la défense et l'entretien du système nerveux. Il apporte aussi, en quantité, les vitamines A, C, E, du zinc et des acides aminés.


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text: Si l'on compare les deux principaux types de blé, le blé dur et le blé tendre, le qualificatif de "dur" est d'une part utilisé dans une logique classificatoire tenant compte de la structure génétique de la variété, et d'autre part utilisé pour décrire d'un point de vue mécanique la résistance du grain à la mouture (à la mouture, un grain "dur" dont une partie de l'amidon est vitreux donnera une poudre granuleuse, au lieu d'une farine poudreuse). Ces deux aspects, génétiques et mécaniques, ne sont pas entièrement dépendants. Ainsi un blé génétiquement "dur" sera le plus souvent, mécaniquement, "dur" mais pourra aussi être éventuellement "tendre". Les grains tendres d'un blé dur sont qualifiés de mitadinés.


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text: Les cultivars sont les variations des deux espèces qui sont effectivement cultivées dans les champs.


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text: La paille est la partie de la tige des graminées coupée lors de la moisson et rejetée, débarrassée des graines, sur le champ par la moissonneuse-batteuse, dans le cas de récolte mécanisée. La partie de la tige, de faible hauteur qui reste au sol s'appelle le chaume (en botanique, on appelle "chaume" la tige des graminées).


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text: La paille, sous-produit agricole, peut être récoltée. Les principaux usages sont : la litière pour le bétail (bovins, porcins, ovins et équins), qui forme ainsi la base du fumier utilisé comme fertilisant et amendement organiques des sols; le fourrage pour les ruminants dans un cadre spécifique (en cas de nécessité) et, pratique en renouveau, de matériau pour la construction des bâtiments agricoles ou de véritables maisons. Le torchis peut inclure de la paille.


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text: Elle peut aussi être enfouie, laissée sur place et ainsi contribuer à la vie biologique du sol et à la conservation de ses qualités agronomiques (taux de matière organique et aération par les vers de terre) ou brûlée sur place. Cela évite les opérations de récolte et de transport, relativement coûteuses, surtout dans les régions céréalières où l'élevage a disparu (comme le bassin parisien).


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text: La hauteur du chaume dépend du réglage en hauteur de la barre de coupe de la moissonneuse-batteuse, selon principalement si l'on désire ou non récolter un maximum de paille. Cependant, sur une parcelle de terre comportant des trous ou ornières, le réglage sera haut afin d'éviter de casser la barre de coupe.


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text: Certaines moissonneuses-batteuses sont équipées d'un ou de deux broyeurs (ou hache-paille) : Le broyeur avant facilite le déchaumage en hachant le chaume. Le broyeur arrière hache et éparpille la paille, idéalement de façon uniforme.


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text: Après la moisson, les agriculteurs procèdent au déchaumage, qui consiste en une façon superficielle, souvent à l'aide d'outil à disques, ou déchaumeuse, destinée à accélérer la décomposition du chaume et des restes de paille. Ce déchaumage accompagne éventuellement un semis de couvert. Le déchaumage a également pour fonction de permettre la germination des graines non récoltées et de certaines adventices, ce qui permet de réaliser un faux semis. Ainsi ces graines ne viendront pas concurrencer une future autre culture. Il est aussi possible de ne pas déchaumer et de réaliser un semis direct d'un couvert ou de la culture suivante.


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text: Les systèmes de cultures ont favorisé divers types de blé : Le blé est généralement cultivé en rotation avec d'autres céréales (orge, seigle, millet, maïs) et une autre culture (colza, tournesol, pois chiche, etc.) même dans les régions de culture exclusivement industrielle. On fait cependant se succéder deux blés tendres ou un blé tendre puis un blé dur ou un triticale.


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text: L'installation d'une culture de blé est très importante puisqu'elle conditionne le développement et la croissance des plantes. Le succès de cette installation dépend :


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text: L'agriculteur cultive généralement plusieurs variétés de blé. Cette diversité lui permet d'étaler son travail et de limiter les risques liés au climat et aux différents ennemis des cultures (ravageurs et maladies). Les critères de choix possibles sont donc les critères techniques :


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text: Elle dépend de plusieurs facteurs :


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text: Les blés d'hiver ont besoin de périodes de froid assez prolongées pour acquérir l'aptitude à fleurir : c'est le phénomène de vernalisation. Il faut donc procéder à un semis précoce avant l'hiver.


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text: Ce qui importe ce n'est pas la quantité de semences à l'hectare mais le nombre d'épis voire le nombre de plantes par mètre carré. C'est-à-dire le peuplement à réaliser. Elle varie selon :


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text: Au début de la germination, la semence de blé est sèche. Après humidification, il sort une radicule (première petite racine) puis un coléoptile. Une première feuille paraît au sommet du coléoptile. La germination est uniquement déterminée par le cumul journalier de la température positive. Il faut en moyenne 30 degrés jour (ou Dj) pour la germination, soit trois jours à ou 10 jours à , et environ pour la levée.


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text: L'axe portant le bourgeon terminal se développe en un rhizome (tige souterraine) dont la croissance s'arrête à en dessous de la surface du sol. Il apparaît un renflement dans la partie supérieure du rhizome qui grossit et forme le plateau de tallage.


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text: La levée commence quand la plantule sort de terre et que la première feuille pointe au grand jour son limbe. Un désherbage peut être pratiqué en pré-semis (juste avant le semis) ou en post-semis pré-levée (entre le semis et la levée).


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text: Le rythme d'émission des feuilles est réglé par des facteurs externes comme la durée du jour et le rayonnement au moment de la levée. On exprime le nombre de feuilles en fonction des cumuls de températures depuis le semis (voir aussi phyllotherme). Le phyllotherme est la durée exprimée en somme de température séparant l'apparition de deux feuilles successives. Il est estimé à et varie entre (semis tardif) à (semis précoce). Le blé a besoin d'une période de froid d'environ , ce qui explique le fait qu'il n'y a pas de développement de la culture du blé dans les régions équatoriales.


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text: Le blé mûrit plus vite dans une température de et plus. Conséquemment ses épis portent moins de grains et ces derniers sont plus petits. D'autre part, un réchauffement local de diminuerait la période de croissance de et réduirait les rendements de 20 %. Cette diminution de la récolte est particulièrement inquiétante pour l'Inde, pays tropical et mondial derrière la Chine.


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text: La période « quelques feuilles » peut être le moment de désherber et parfois de traiter contre les insectes (larves de taupins, tipules) en agriculture conventionnelle.


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text: Le stade « 3 feuilles » est une phase repère pour le développement du blé. Des bourgeons se forment à l'aisselle des feuilles et donnent des pousses – ou "talles". Chaque talle primaire donne des talles secondaires. Apparaissent alors, à partir de la base du plateau de tallage, des racines secondaires ou adventives, qui seront à l'origine de l'augmentation du nombre d'épis.


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text: Le tallage commence pendant l'hiver et se poursuit jusqu'à la reprise du printemps. Il est marqué par l'apparition d'une tige secondaire, une talle, à la base de la première feuille. Les autres feuilles poussent elles aussi leurs talles vertes. Au moment du plein tallage, la plante est étalée ou a un port retombant.


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text: À l'intérieur de la tige, on peut trouver ce qu'on appelle la pointe de croissance. Elle commence à ressembler à un épi de blé. Initialement, la pointe est sous terre, protégée contre le gel. Au fur et à mesure de la reprise de la végétation, la pointe de croissance va s'élever dans la tige.


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text: La montaison se produit de fin avril à fin mai en France. Au sommet du bourgeon terminal se produit le début du développement de l'épi. Parallèlement, on assiste à l'allongement des entrenœuds. Le stade « épi à » du plateau de tallage est caractérisé par une croissance active des talles. Le plant de blé a besoin, durant cette phase, d'un important apport d'azote.


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text: À la fin de la montaison apparaît la "F1". Ce terme désigne la dernière feuille sortie. En semis dense, cette feuille est essentielle car elle va à elle seule contribuer à 75 % du rendement en grains. Juste avant la maturité, les plants trop densément semés se concurrençant entre eux, c'est même généralement la seule feuille encore vivante. Lorsque cette feuille est touchée, le poids de la récolte en grain devient vite désastreux. En effet, avec des plants serrés le poids unitaire des grains est déjà faible. De surcroît, cette faible distance entre chaque plant facilite la propagation des maladies. Au moindre stress, la céréale risque alors de donner des grains de très faible poids. On prévient dans l'immédiat cette baisse du rendement avec l'épandage préalable d'engrais et de pesticides.


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text: L'épiaison se produit en mai ou juin en France, lorsque la gaine éclatée laisse entrevoir l'épi qui s'en dégage peu à peu (on parle de gonflement). Pour les variétés barbues comme le blé dur, c'est le moment où apparaissent les extrémités des barbes à la base de la ligule de la dernière feuille. Avant l'apparition de l'épi, on peut voir un gonflement de la gaine.


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text: À ce stade, le nombre total d'épis est défini, de même que le nombre total de fleurs par épi. Chaque fleur peut potentiellement donner un grain (par exemple par épi), mais il est possible que certaines fleurs ne donnent pas de grain, en raison de déficit de fécondation par exemple.


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text: La floraison s'observe à partir du moment où quelques étamines sont visibles dans le tiers moyen de l'épi, en dehors des glumelles. Quand les anthères apparaissent, elles sont jaunes ; après exposition au soleil, elles deviennent blanches. Le grain de pollen des blés est monoporé et sa dispersion est relativement faible.


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text: À la fin de la floraison, quelques étamines séchées subsistent sur l'épi. Environ quinze jours après la floraison, le blé commence à changer de couleur : du vert il passe au jaune, doré, bronze et rouge.


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text: Le cycle s'achève par la maturation qui dure en moyenne . Les grains vont progressivement se remplir et passer par différents stades tels que le stade laiteux, puis pâteux, au cours desquels la teneur en amidon augmente et le taux d'humidité diminue. Durant cette phase, les réserves migrent depuis les parties vertes jusqu'aux grains. Quand le blé est mûr, le végétal est sec et les graines des épis sont chargées de réserves.


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text: La formation du grain se fait quand les grains du tiers moyen de l'épi parviennent à la moitié de leur développement. Les grains se développent en deux stades : Les glumes et les glumelles sont jaunes striées de vert, les feuilles sèches et les nœuds de la tige encore verts.


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text: Puis le grain mûrit : brillant, durci, il prend une couleur jaune. À maturité complète, le grain a la couleur typique de sa variété et la plante est sèche. À sur-maturité, le grain est mat et tombe tout seul de l'épi.


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text: Dans les conditions favorables, une seule semence peut produire une centaine de nouveaux grains.


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text: Les maladies rencontrées au niveau de la semence peuvent être localisées à l'extérieur ou à l'intérieur du grain.


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text: Les premiers symptômes apparaissent à la montaison. Les plantes affectées sont de couleur bleutée et peuvent être plus courtes. La maladie se manifeste plus nettement après l'épiaison. Les tiges et l’épi ont toujours une couleur verte, bleuâtre. Les glumes s'écartent pour laisser apparaître des grains de forme arrondie et de couleur vert olive. À maturité, ces grains brunissent et donnent à l'épi un aspect ébouriffé. Un grain carié peut contenir jusqu'à neuf millions de spores alors que seulement suffisent à la contamination. Ces spores peuvent se conserver jusqu’à dans un sol. À noter que ce champignon a deux modes de contamination : par la semence et par le sol.Le blé de consommation peut être infesté de divers charançons dont le charançon du blé.


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text: Liste des produits phytopharmaceutiques autorisés en France pour lutter contre les parasites du blé : .


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text: La consommation humaine (pain, biscuiterie et tous les produits à base de farine) reste le débouché principal (58 % de la récolte), suivie de l'alimentation animale (34 %). Les 8 % restants représentent les usages industriels (amidonnerie et glutennerie). Le blé peut également servir de substrat pour produire du biocarburant, le bioéthanol. Il a été utilisé pour alimenter des chaudières lorsque les cours du grain étaient très bas.


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text: Le blé tendre, ou froment, est le produit agricole de base pour la fabrication du pain, en raison de sa composition en gluten supérieure aux autres céréales. Il doit passer par le secteur de la meunerie pour subir la transformation en farine.


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text: Le pain est un aliment qui résulte de la cuisson d'une pâte obtenue par pétrissage d'un mélange composé de farines de blé panifiables correspondant à des types officiellement définis, d'eau potable et de « sel de cuisine », et soumis à un agent de fermentation : la levure ou le levain.


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text: Le blé dur est à la base de la fabrication des semoules, utilisées pour la préparation du couscous ainsi que des pâtes alimentaires (toutefois les pâtes chinoises au blé sont fabriquées avec du blé tendre, de même qu'elles l'étaient traditionnellement dans l'Europe du Nord).


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text: La production mondiale de tous les types de blés est de de tonnes lors de la campagne 2014 c'est-à-dire près de par habitant, pour l'ensemble de la population mondiale. En volume de production, c'est la quatrième culture mondiale derrière la canne à sucre, le maïs et le riz. Les statistiques mondiales sont calculées par le Conseil International des Céréales. L'amélioration mondiale des techniques culturales et la sélection génétique (création de la variété Norin 10 par exemple) ont conduit à un accroissement considérable des rendements moyens, passant de - soit par hectare - à en 2010. On pense désormais que la progression des rendements peut se poursuivre assez longtemps encore.


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text: Le développement de l'irrigation, la réduction des pertes, l'amélioration des infrastructures (routes, capacités de stockage) constituent des moyens qui peuvent encore être mis en œuvre dans de nombreuses régions pour augmenter la production.


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text: L'Amérique du Sud connaît des rendements stables avec , l'Afrique et le Proche-Orient (avec une grande variabilité selon les années au Maghreb), l'Égypte et l'Arabie saoudite ont atteint, en culture irriguée, .


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text: . En France, les rendements sont passés de par hectare entre 1945 et 1995. La production s'élève ponctuellement à par hectare en moyenne régionale certaines années exceptionnelles. L'augmentation des rendements et des surfaces cultivées ont conduit à un fort accroissement de la production qui atteignait de tonnes en 1965 et 600 en 1998.


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text: Le blé est la première céréale sur le plan du commerce international : de tonnes de blé sont échangées en 2010. En 2019, les trois premiers pays exportateurs de céréales sont la Russie (31 millions de tonnes), les États-Unis (27 millions de tonnes) et le Canada (22 millions de tonnes).


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text: Les importations mondiales atteignent de tonnes en 2008 (source FAO). importent plus de annuellement et représentent 80 % du total. Parmi ces pays, 13 réalisent 51,9 % du total, ce sont dans l'ordre décroissant en volume : Égypte (6,5 %), Algérie (5,4 %), Brésil (4,7 %), Japon (4,5 %), Italie (4,2 %), Iran (4,1 %), Espagne (3,6 %), Indonésie, Pays-Bas, Maroc, Turquie, Mexique et la Belgique.


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text: Les exportations françaises de blé trouvent pour débouché par ordre décroissant : l'Italie (23 %), la Belgique (12 %), l'Algérie (11 %), les Pays-Bas (10 %), l'Espagne (7 %), la Côte d'Ivoire (7 %), la Tunisie (7 %) et l'Allemagne (7 %). Ces 8 pays représentent donc 84 % des débouchés commerciaux français.


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text: La production française de blé tendre atteint de tonnes, soit 26 % de la production de l'Union européenne ().


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text: En France, en 2012, un hectare de blé intensif produit environ (par an), qui rapportent environ (prix de début de campagne /tonne). Durant la période 2006-2012, les prix du blé (rendu Rouen) ont varié entre la tonne. Le blé « bio » se vend plus cher et économise les achats de produits phytosanitaires, mais ses rendements sont plus faibles, entre 20 et 40 %. La variété de blé bio historique, et la plus cultivée, est le blé Renan. Il s'agit d'un blé tendre d'hiver, mis au point par l’INRA en 1989 grâce à des techniques d'hybridation (croisement avec une espèce pont : le blé dur) entre le blé tendre et "Aegilops ventricosa", sélectionnée pour sa résistance à plusieurs maladies, dont la rouille brune du blé et l'oïdium du blé.


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text: Les producteurs reçoivent également une subvention à l'hectare dans le cadre de la PAC qui est indépendante de la culture en place et basée sur des références historiques.


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text: Les blés panifiables dominent avec 92 % des surfaces en blé tendre. Le paysage variétal reste assez stable par rapport à 2010, avec le maintien des deux variétés de tête, Apache et Premio. En France, ces dernières années, le rendement du blé a peu progressé.


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text: Un problème est la perte de diversité génétique qui pourrait limiter les adaptations futures du blé aux maladies et au dérèglement climatique, par exemple au sein des blés tendres.