title: Hermano Sennen

text: De sus extensas exploraciones por España, sur de Francia y Marruecos, llegó a reunir un extraordinario herbario, y además repartió más de cuatrocientos mil exsiccatas a las principales instituciones europeas de su época. Los 10.309 números de las treinta series que forman su exsiccata ""Plantes d'Espagne"" se editaron de 1907 a 1937; y su herbario, con 85.000 especímenes, es sumamente importante para interpretar las numerosas propuestas de nomenclatura que hizo su autor. Sus variados duplicados, se encuentran depositados, por ejemplo en el "herbario del Instituto Botánico de Barcelona (BC)". También el Colegio La Salle Bonanova en Barcelona, dispone de un herbario con 40.000 muestras recogidas por este hermano.


title: Charlotte Stern

text: Charlotte Carolyn Daniels (Filadelfia, 22 de diciembre de 1929 - Auburn, Maine, 24 de agosto de 2008), hispanista estadounidense. Hija de Charles y Julia (Bridenbach) Daniels, estudió primera enseñanza en Filadelfia y se graduó en la Temple University en 1951. Se casó con Carl Stern, un profesor de economía en Randolph-Macon, en 1952, de quien tomó el apellido. Hizo su maestría y doctorado en la Universidad de Pensilvania. Primero enseñó en Randolph-Macon en 1961 y obtuvo puesto fijo en 1968. También en el Lynchburg College desde 1954 a 1968. En 1980. En 1990 recibió de sus colegas el premio anual Katherine Graves Davidson. Se retiró de Randolph-Macon en 1992.


title: Charlotte Stern

text: Fue profesora de español en el Randolph College durante alrededor de tres décadas y fue reputada como una autoridad en teatro medieval español; es autora de numerosos artículos sobre este tema en las revistas profesionales. Su libro "The Medieval Theater in Castile" fue publicado en 1996, y fue la mayor contribuyente de "A Companion to the Medieval Theatre", un volumen enciclopédico publicado en 1989. Fue book review editor del "Bulletin of the Comediantes" y también trabajó en el "Journal of Hispanic Philology" y "Ulula: Graduate Studies in Romance Languages".


title: Charlotte Stern

text: Fue miembro de la Modern Language Association of America, la Renaissance Society of America, la Medieval Academy of America, los Comediantes, la Cervantes Society of America, la American Society for Theatre Research, la Society of the Cantigueiros de Santa Maria y la Association for Hispanic Classical Theater. En 1982, fue elegida alumna miembro de Phi Beta Kappa en la Temple University.


title: Charlotte Stern

text: Durante largo tiempo fue miembro de la Primera Iglesia Unitaria de Lynchburg. Al traspasar los cincuenta años, ella solía pasar los veranos en Mooselookmeguntic Lake, cerca de Oquossoc, Maine, con su familia. Durante toda su vida fue una gran luchadora en favor de los derechos humanos y los derechos civiles. Fue también una activa misionera unitaria que ayudó a construir una biblioteca en su parroquia que se abrió en el año 2003.


title: Isla Maly Taymyr

text: La isla Maly Taymyr (en ruso: Малый Таймыр, o "Ostrov Maly Taymyr", «pequeña Tamir») es una pequeña isla del archipiélago Severnaya Zemlya, localizada en el Ártico de Rusia, en el mar de Láptev, en aguas del estrecho de Vilkitsky.


title: Isla Maly Taymyr

text: Administrativamente, la isla depende del Krai de Krasnoyarsk.


title: Isla Maly Taymyr

text: La isla Maly Taymyr, con 232 km², está en la parte exterior sureste del archipiélago de Severnaya Zemlya, a unos 40 km de la isla Bolchevique. Se localiza al noreste de la península de Taymyr, frente a la costa oriental de Siberia. Muy próxima a esta isla, entre ella y Bolchevique, hay otra pequeña isla, la isla Starokadomsky, a menos de 6 km en su parte noreste. Las aguas del estrecho de Vilkitsky, al sur de la isla, así como las aguas que rodean las dos islas, están cubiertas de hielo durante el largo invierno y tiene muchos témpanos flotantes en los pocos días del corto verano en que están libres, entre junio y septiembre.


title: Isla Maly Taymyr

text: La isla Maly Taymyr es parte de la Reserva Natural Estatal Gran Ártico, creada en 1993 en torno a la península de Taymyr, y que es la reserva natural más grande de Rusia y la tercera mayor del mundo.


title: Isla Maly Taymyr

text: En la costa norte de Maly Taymyr hay una pequeña isla ribereña llamada Ostrov Oktyabrenok.


title: Isla Maly Taymyr

text: La isla Maly Taymyr no debe confundirse con la isla Taymyr en el mar de Kara.


title: Isla Maly Taymyr

text: La isla Maly Taymyr fue descubierta por la "Expedición Hidrográfica al Océano Ártico", dirigida por Boris Vilkitsky, con los rompehielos Vaygach y Taymyr, que partió en 1911 y llegaron a esta zona el 22 de agosto de 1913, (3 de septiembre en el calendario gregoriano), en que izaron la bandera rusa en lo que creyeron una única isla y llamaron «Tierra de Nicolás II», en honor al Zar Nicolás II de Rusia. La isla fue llamada luego "isla zarevich Alexei", o simplemente "isla Alexei", en honor al hijo del zar, pero después de la Revolución de Octubre pasó a denominarse «Maly Taymyr». En 2005, una solicitud fue remitida al gobierno local del Krai Krasnoyarsk, a fin de restablecer su antiguo nombre.


title: Isla Maly Taymyr

text: Para conocer el clima, la fauna y la flora del archipiélago, ver el artículo:


title: Isla Maly Taymyr

text: Notas:


title: Ehrharteae

text: Ehrharteae es una tribu de hierbas de la subfamilia Ehrhartoideae, perteneciente a la familia Poaceae. Tiene los siguientes géneros.


title: Luis Vicente Otin

text: Luis Vicente Otin, nacido el 13 de mayo de 1959 en la localidad navarra de Leiza (España), es un ex ciclista profesional entre los años 1981 y 1989, durante los que logró dos victorias.


title: Luis Vicente Otin

text: Debutó en el equipo navarro Reynolds. Su única victoria profesional llegó en su segundo año como profesional en la Vuelta a los Valles Mineros de 1982. Tras retirarse al finalizar el año 1985 por un problema cardiaco, siguió muy unido a la práctica ciclista, redebutando nuevamente en el año 1989 en el seno del modesto equipo Puertas Mavisa. No obstante al finalizar la temporada optó por la retirada definitiva.


title: Luis Vicente Otin

text: Ha seguido ligado al ciclismo en la labor de director deportivo de diferentes equipos aficionados navarros. Actualmente, dirige al Telco.m Ederlan Frenkit.


Luis Vicente Otin


title: Luis Vicente Otin

text: Durante su carrera deportiva ha conseguido los siguientes puestos en las Grandes Vueltas y en los Campeonatos del Mundo en carretera:


title: Castillo de Durón

text: El castillo de Durón o de las Marañas fue una fortificación española situada sobre una peña al oeste de Durón, en la provincia de Guadalajara, y junto al desfiladero que abre el arroyo de la Vega de Budia. Se trataba de un castillo roquero de planta alargada con orientación norte-sur, cuya función era la de vigilar el paso por el valle del Tajo, situado a poniente, y defender el sexmo de Durón.


title: Castillo de Durón

text: La historia del castillo vendría aparejada a la de la localidad durante el Medievo, en la que primero sirvió como defensa andalusí frente a la conquista cristiana, y después, como muchas fortificaciones de Castilla, cayó en progresivo desuso al carecer de una función clara que cumplir.


title: Castillo de Durón

text: Del castillo ya no quedan vestigios que puedan certificar su origen y desaparición exactos.


title: Zinovi Rozhéstvenski

text: Zinovi Petróvich Rozhéstvenski (en cirílico ruso: Зино́вий Петро́вич Роже́ственский) (11 de noviembre de 1848 - San Petersburgo, Imperio ruso, 14 de enero de 1909) fue un almirante de la Armada Imperial Rusa responsable de dirigir a la Flota del Báltico durante la batalla de Tsushima en la guerra ruso-japonesa de 1904-1905.


title: Zinovi Rozhéstvenski

text: Hijo de un médico militar, su origen se sitúa en la provincia de Smolensk. En 1864 ingresó en el Cuerpo de Cadetes de la Marina de Rusia, graduándose en 1868. En 1873 se graduaría en la Academia de Artillería Mijáilovski de San Petersburgo, especializándose en artillería naval e ingresando con el grado de teniente. Durante algunos años sirvió como comandante de la compañía del grupo de entrenamientos de la Flota del Báltico. Fue catalogado por alguno de sus compañeros como «una persona especialmente nerviosa, pero valiente y confiable».


title: Zinovi Rozhéstvenski

text: Durante la Guerra ruso-turca fue nombrado jefe de artillería de la Flota del Mar Negro. En julio de 1877, por su destreza en batalla, fue ascendido al grado de teniente-capitán y se le otorgó la Orden de San Vladímir. Tras la guerra, Rozhéstvenski criticó el atraso técnico de la Armada rusa e hizo un llamamiento a aumentar el número de buques de guerra; esto causó indignación dentro del ámbito militar, ganándose la hostilidad del almirante Lisovski, jefe del gabinete del Ministerio de Marina. Posteriormente sirvió en Bulgaria, asesorando en la creación de una Armada búlgara entre los años 1883 y 1885.


title: Zinovi Rozhéstvenski

text: Entre 1886 y 1891, sirvió en distintos buques entre el Báltico y el Pacífico como oficial y capitán. Entre 1891 y 1893 serviría como agregado naval en Londres.


title: Zinovi Rozhéstvenski

text: Tras servir como capitán de un acorazado entre 1896 y 1898, ese mismo año fue nombrado contraalmirante y comandante del Destacamiento de Entrenamiento de Artillería de la Flota del Báltico. En 1900, cobraría fama nacional al dirigir el rescate del acorazado "General-Almirante Apraksin". Desde 1903, fue contraalmirante de la Svita, el Séquito de Su Majestad Imperial.


title: Zinovi Rozhéstvenski

text: Antes del estallido de la guerra, Rozhéstventski fue nombrado Jefe del Estado Mayor Naval, implantando una política de rearme y fortalecimiento de la Flota del Pacífico que no llegaría a tener éxito. Destacó su énfasis en el empleo de acorazados en detrimento de otro tipo de embarcaciones de guerra, afirmando que la existencia de una flota naval preponderante era imprescindible a la hora de obtener éxito en las contiendas bélicas. En abril de 1904 se le encargó el mando del Segundo Escuadrón del Pacífico, compuesto por: 7 acorazados, 8 cruceros, 9 torpederos y una serie de buques auxiliares; meses después fue ascendido al rango de vicealmirante.


title: Zinovi Rozhéstvenski

text: Desde un principio, Rozhéstvenski se mostró muy pesimista respecto a las posibilidades de la Armada rusa en su guerra contra los japoneses. En una conversación con el Gran Duque Alejandro Mijáilovich Románov, este se mostró sorprendido de que un hombre con tamaña mala impresión de la flota rusa fuera la mayor autoridad de esta.


title: Zinovi Rozhéstvenski

text: Bajo su mando, los navíos de guerra rusos navegaron 18 000 millas náuticas, desde el Báltico y bordeando el cabo de Buena Esperanza hasta Port Arthur y el estrecho de Tsushima. La travesía estuvo marcada por el despropósito ya desde sus comienzos. El 21 de octubre de 1904, mientras navegaba en aguas británicas, la flota rusa provocó el incidente de Dogger Bank al disparar sobre botes pesqueros a los que los rusos confundieron con lanchas torpederas. A su paso por el norte de África uno de los barcos de la flota se enredó en un cable submarino y su capitán ordenó cortarlo; resultó ser el cable que unía Tánger con Europa y las comunicaciones con África quedaron interrumpidas durante cuatro días; pocos días después, el buque taller de la flota participó en otra singular batalla naval al disparar más de 300 obuses a lo que su tripulación pensaba que eran tres torpederos japoneses que en realidad eran un pesquero alemán, una goleta francesa y un mercante sueco.


title: Zinovi Rozhéstvenski

text: Rozhéstvenski, completamente desesperado, sumido en una profunda crisis nerviosa y aquejado de frecuente migrañas, se enfrentó finalmente a la flota japonesa de Tōgō Heihachirō el 27 de mayo de 1905 en la conocida como Batalla de Tsushima, que fue un completo desastre para la flota rusa, destruida o capturada en prácticamente su totalidad, mientras los japoneses sufrían escasos daños. Rozhéstvenski, herido por una esquirla de metralla en el cráneo e inconsciente durante gran parte de la batalla, fue trasladado del buque insignia a un destructor, siendo finalmente capturado por los japoneses.


title: Zinovi Rozhéstvenski

text: Tras firmarse la Paz de Portsmouth, Rozhéstvenski regresó a Rusia, donde fue reintegrado en su cargo. Su actuación fue exonerada por el almirante Aleksandr Nidermillerom. Sin embargo, pronto la prensa comenzó a cargar las culpas sobre Rozhéstvenski. Este renunció a su puesto como Jefe del Estado Mayor Naval; las críticas no disminuyeron, siendo obligado a presentarse ante la justicia. Rozhéstvenski trató de exonerar a sus subordinados del fracaso de la batalla, pidiéndose para él la pena de muerte, siendo finalmente absuelto y recayendo la mayor parte de la culpa sobre el almirante Nikolái Nebogátov.


title: Zinovi Rozhéstvenski

text: Ya fuera de la vida militar, Rozhéstvenski vivió recluido en su casa de San Petersburgo, muriendo olvidado de un ataque al corazón el día de Año Nuevo de 1909. Fue enterrado en el cementerio Tijvin en el monasterio de Alejandro Nevski en San Petersburgo, si bien su tumba no ha sido preservada.


title: Oryzeae

text: Oryzeae es una tribu de hierbas de la subfamilia Ehrhartoideae, perteneciente a la familia Poaceae. Tiene los siguientes géneros.


title: Phyllorachideae

text: Phyllorachideae es una tribu de hierbas de la subfamilia Ehrhartoideae, perteneciente a la familia Poaceae. Tiene los siguientes géneros.


title: Streptogyneae

text: Streptogyneae es una tribu de hierbas de la subfamilia Ehrhartoideae, perteneciente a la familia Poaceae. Tiene los siguientes géneros.


title: Miguel Vidaurreta

text: Miguel Vidaurreta (n. Igúzquiza, Navarra, España; 29 de septiembre de 1929) fue un ciclista navarro, compitió entre los años 1949 y 1958, durante los que consiguió 4 victorias.


title: Miguel Vidaurreta

text: Dos de sus hermanos también fueron ciclistas profesionales Hortensio Vidaurreta, el cual logró un total de 47 victorias, y Félix Vidaurreta, con 20 victorias.


Miguel Vidaurreta


title: Miguel Vidaurreta

text: Durante su carrera deportiva ha conseguido los siguientes puestos en las Grandes Vueltas y en los Campeonatos del Mundo en carretera:


title: Trasvase de la llanura manchega

text: El Trasvase de la Llanura Manchega o Tubería de la Llanura Manchega es un trasvase que nace en el municipio conquense de Carrascosa del Campo y que concluye en la localidad de Fernán Caballero, en el Embalse de Gasset (Fernán Caballero (Ciudad Real)). Este trasvase tiene como fin el consumo humano de agua procedente de la Cabecera del Tajo para más de 30 municipios de las provincias de Cuenca, Albacete, Ciudad Real y Toledo. Este trasvase esta actualmente en construcción.


title: Trasvase de la llanura manchega

text: El agua de este trasvase se conduce por el canal Tajo-Segura hasta la localidad de Carrascosa del Campo, donde existe un embalse regulador con una capacidad de 4,70 hm³, situado en el Valle del Valdejudíos, con una altura de 14 metros y una longitud de 2.500 metros. La conducción de las tuberías se hace mediante zanjas. La conducción principal, con 117,3 km de longitud, nace en Carrascosa del Campo y culmina en Puerto Lápice (Ciudad Real) y un ramal secundario con una longitud de 45,6 km, que discurre desde Puerto Lápice hasta Fernán Caballero, donde finaliza el trayecto del trasvase.


title: Trasvase de la llanura manchega

text: Este embalse está situado en el Valle del río Valdejudios, el cual se ve afectado por las obras, con una desviación o una tubulación del caudal. El embalse tiene una capacidad total de 4,70 hm³ y una extensión longitudinal de 2,5 km. En los límites del embalse se encuentran yacimientos arqueológicos y paleontológicos, además de una cañada. Como consecuencia de la obra, posteriormente se plantarán flora de la zona, así como el arreglo de caminos y campos. En el embalse también habrá un área recreativa con merenderos, playa artificial, embarcadero deportivo, etc. así varias ruta en bicicleta o a pie, vistosas para los turistas.


title: Bas Roorda

text: Bas Roorda (Assen, Países Bajos, 13 de febrero de 1973) es un futbolista neerlandés. Juega de portero y su último equipo fue el PSV Eindhoven de la Eredivisie se retiró en el año 2011.


title: Bas Roorda

text: Roorda empezó su carrera profesional en el FC Groningen, aunque apenas disfruta de minutos en esta etapa debido a que, Patrick Lodewijks, era el portero titular del equipo.


title: Bas Roorda

text: En 1996 ficha por el NEC Nijmegen, donde pronto se convierte en el portero titular.


title: Bas Roorda

text: En 2000 se marcha a jugar al Roda JC, aunque esta vez juega menos.


title: Bas Roorda

text: En 2004 regresa a su antiguo equipo, el FC Groningen.


title: Bas Roorda

text: El 5 de junio de 2007 firma un contrato con su actual club, el PSV Eindhoven. En su primer año en este equipo casi no dispone de oportunidades, ya que en el once inicial entraba habitualmente su compañero Heurelho da Silva Gomes. En 2008 el equipo ficha a Andreas Isaksson, un duro competidor por la titularidad en la portería.


title: Trickster

text: En la mitología y el estudio del folclore y la religión, un trickster (término en inglés que se puede traducir aproximadamente como "embaucador" o "bromista"), a veces llamado pícaro divino, es un personaje en una historia (un dios, diosa, espíritu, humano o personaje antropomorfo) que muestra un gran grado de intelecto y astucia o conocimientos secretos y los utiliza para hacer tretas, engaños o bromas (en inglés, "tricks"), o para desobedecer las reglas y normas y desafiar la conducta convencional. Es una figura presente en diversas mitologías, así como en el carnaval eclesiástico de la Europa medieval.


title: Trickster

text: En la mitología y en el estudio del folclore y la religión, un "embaucador" o "trickster" es un dios, diosa, espíritu, hombre, mujer, o bestia antropomórfica que hace tretas o de una u otra manera desobedece reglas y normas de comportamiento.


title: Trickster

text: Los "tricksters", como personajes arquetípicos, aparecen en los mitos de muchas culturas diferentes. Lewis Hyde describe al "trickster" como un "transgresor de límites." El "trickster" cruza y a menudo rompe las reglas físicas y sociales: Los "tricksters" "violan los principios del orden social y natural, irrumpiendo de manera juguetona la vida normal y restableciéndola después sobre una nueva base."


title: Trickster

text: A menudo, tal violación o ruptura de las normas ocurre en la forma de triquiñuelas, timos o robos. Los "tricksters" pueden ser astutos o tontos, o ambas cosas. El "trickster" abiertamente cuestiona, altera o se burla de la autoridad. Suelen ser personajes masculinos a los que les gusta romper las reglas, presumir y gastar bromas a humanos y dioses.


title: Trickster

text: Muchas culturas tienen historias de "tricksters", seres taimados que usan tretas, trucos o engaños para conseguir comida, robar posesiones preciosas o simplemente hacer travesuras. En algunos mitos griegos, Hermes hace de "trickster". Es el patrón de los ladrones y el inventor de la mentira, un don que transmitió a Autólico, quien a su vez lo transmitió a Odiseo.En cuentos populares eslavos, el "trickster" y el héroe cultural son a menudo el mismo personaje.


title: Trickster

text: Con frecuencia, la figura del "trickster" puede cambiar de género y de forma. En la mitología nórdica, el hacedor de travesuras es Loki, que también puede cambiar de forma. Loki también muestra variabilidad de género, en un caso incluso se queda embarazado, y se convierte en una yegua que posteriormente da a luz al caballo de ocho patas de Odín, Sleipnir.


title: Trickster

text: En una gran variedad de comunidades de lengua africana, el conejo, o la liebre, son el "trickster". En África Occidental (y a partir de allí en el Caribe a través del comercio de esclavos), la araña (Anansi) es a menudo el "trickster".


title: Trickster

text: Si bien el trickster está presente en varias tradiciones culturales, hay diferencias muy significativas entre los tricksters de las tradiciones de muchos pueblos indígenas y los de la tradición euro-americana: No debe confundirse a los "tricksters" de los nativos americanos con el pícaro de la ficción europea. Una de las distinciones más importantes es que "se puede ver en el "trickster" nativo americano una apertura a la multiplicidad y a las paradojas de la vida que está en gran medida ausente en la tradición moral moderna euroamericana." En algunas historias el "trickster" nativo americano es tonto y en otras sabio. Puede ser un héroe en un cuento y un villano en el otro.


title: Trickster

text: En muchas mitologías de nativos americanos y de las primeras naciones, el espíritu del coyote (en el suroeste de Estados Unidos) o el espíritu del cuervo (en el Pacífico noroeste) le robaban el fuego a los dioses (las estrellas, la luna y/o el sol). Los dos suelen ser vistos como bromistas y guasones. En las historias de la creación de los nativos americanos, cuando Coyote le enseña a los humanos a pescar salmones, hace con troncos y ramas la primera presa para peces.


title: Trickster

text: Wakdjunga, en la mitología winnebago, es un ejemplo del arquetipo del "trickster".


title: Trickster

text: El mito del Coyote es uno de los más populares entre las culturas nativas americanas en la costa del Pacífico, especialmente entre los pueblos indígenas de California y la Gran Cuenca.


title: Trickster

text: Según la tradición crow (y de otras culturas de las llanuras), el Viejo Coyote se hace pasar por el Creador: "El Viejo Coyote cogió un puñado de barro y con él hizo gente."También le puso nombres a búfalos, ciervos, alces, antílopes y osos. Según A. Hultkranz, la personificación que hace Coyote del Creador es el resultado de un tabú, un sustituto mítico de la noción religiosa del Gran Espíritu cuyo nombre era demasiado peligroso y/o sagrado para utilizarlo aparte de en ceremonias especiales.


title: Trickster

text: En mitos de los chelan, Coyote pertenece al pueblo de los animales, pero es al mismo tiempo "un poder igual que el Creador, el jefe de todas las criaturas", sin dejar de ser un súbdito del Creador, que puede castigarlo o quitarle sus poderes. En tradiciones del noroeste del Pacífico, Coyote se menciona sobre todo como un mensajero o un poder menor.


title: Trickster

text: Como héroe cultural, Coyote aparece en varias tradiciones míticas, pero generalmente con los mismos poderes mágicos de transformación, resurrección y "medicina." Se dedica a cambiar los caminos de los ríos, a crear nuevos paisajes y a conseguirle cosas sagradas a la gente. Cabe destacar la tradición en la que Coyote lucha contra monstruos. Según la tradición de los wasco, Coyote fue el héroe que luchó y mató a Pájaro del trueno, el asesino de personas, pero pudo hacerlo no por su poder personal, sino con la ayuda del Espíritu Jefe. En algunas historias, las cataratas Multnomah surgieron gracias a los esfuerzos de Coyote; en otras, lo hizo Cuervo.


title: Trickster

text: La mayoría de las veces Coyote es un "trickster", pero siempre es diferente. En algunas historias, es un "trickster" noble: "Coyote le quita el agua al pueblo de las ranas... porque no está bien que un pueblo tenga toda el agua." En otras, es malicioso: "Coyote se empeñó en hacerle daño a Pato. Se llevó a la mujer y a los hijos de Pato, a los que trató mal."


title: Trickster

text: El psiquiatra y psicólogo suizo Carl Gustav Jung alude a la figura del trickster en su obra de 1954 "Acerca de la psicología de la figura del trickster". En ella establece una definición e historia del arquetipo tal y como aparece en el mito y en la perturbación emocional, ilustrándolo con ejemplos procedentes de la mitología de los indios americanos, la alquimia, la Biblia y la parapsicología.


title: Trickster

text: En sus manifestaciones más claras, la figura del trickster se describe como una representación fiel de la psique humana absolutamente indiferenciada que apenas ha salido del nivel animal. En psicopatología se manifiesta en la personalidad escindida, en la que una personificación colectiva de rasgos que pueden ser mejores o peores que el yo deviene activa en la psique. La figura del trickster está representada en el ser humano normal por contratendencias en lo inconsciente que aparecen siempre que una persona se siente a merced de contratiempos aparentemente maliciosos; este componente de carácter es la sombra.


title: Trickster

text: El mito del trickster se ha conservado y desarrollado por su efecto terapéutico: el bajo nivel intelectual y moral anterior se mantiene ante la conciencia del individuo más desarrollado para recordarle el pasado. El trickster se define como un paralelo de la sombra individual, y se siente que la misma tendencia hacia el significado visto en la figura del trickster existe para la sombra. Aunque la sombra parece negativa, a veces los rasgos y las asociaciones que surgen de ella pueden sugerir una resolución positiva del conflicto.


title: Trickster

text: En la literatura moderna, el "trickster" sobrevive como un arquetipo de personaje, no necesariamente sobrenatural o divino, y a veces no es más que un personaje tipo.


title: Trickster

text: A menudo, el "trickster" se distingue en una historia por actuar como una especie de catalizador: sus payasadas son la causa del malestar de otros personajes, pero él mismo queda intacto. Puck en la obra de Shakespeare es un ejemplo de ello. Otro ejemplo famoso fue el personaje Froggy el Gremlin en el antiguo programa de televisión infantil de lo Estados Unidos ""Andy's Gang"". Froggy, una marioneta que fumaba puros, inducía a los humanos adultos que le rodeaban a hacer travesuras ridículas y autodestructivas.


title: Trickster

text: Muchos cuentos europeos hablan de un rey que quiere encontrar al mejor novio para su hija ordenando que pasen por varias pruebas. Ningún príncipe o caballero valiente consigue ganarlas, hasta que llega un pobre y sencillo campesino. Con ayuda de su ingenio y astucia, en lugar de luchar, evade o engaña a los monstruos, villanos y peligros de formas poco ortodoxas. En contra de lo esperado, el candidato más improbable es quien supera las pruebas y recibe la recompensa.


title: Trickster

text: Ejemplos más modernos y obvios del mismo tipo son Bugs Bunny en los EE.UU. y, la heroína de las historias suecas de de Pippi Calzaslargas.


title: Trickster

text: En ambientes en línea, se ha establecido un vínculo entre la figura del "trickster" y el troleo en Internet. Se ha sugerido que el "trickster" es un tipo de personaje de la comunidad online.


title: Trickster

text: El antropólogo James Cuffe ha llamado al personaje chino de Internet Caballo de Hierba y Barro (草泥马）un candidato a "trickster" por su duplicidad en significado. Cuffe sostiene que el Caballo de Hierba y Barro sirve para destacar el potencial creativo del arquetipo del "trickster" a la hora de comunicar la comprensión de la experiencia a través de la narrativa simbólica. El Caballo de Hierba y Barro se basa en la capacidad interpretativa de la narración para eludir la censura de Internet y, al mismo tiempo, comentar sobre la experiencia de la censura en China. En este sentido, Cuffe propone al Caballo de Hierba y Barro como "una función cultural heurística para ayudar al perceptor a reevaluar su propia comprensión de la experiencia frente a la de sus comunidades". Al enmarcarse en contra y a pesar de los límites, el "trickster" ofrece nuevas coordenadas con las que uno puede revaluar y juzgar sus propias experiencias".


title: André Claveau

text: André Claveau (París, 17 de diciembre de 1911-Brassac, 4 de julio de 2003) fue un popular cantante francés que ostenta entre otros reconocimientos el haber sido el primer hombre en ganar el Festival de la Canción de Eurovisión en 1958, donde interpretó la canción "Dors, mon amour".


title: Trofeo Teresa Herrera (pádel)

text: El Trofeo Teresa Herrera de pádel se celebra desde 2007, organizado por el Ayuntamiento de La Coruña y el Feans Padel Club (España).


title: Augustin Hector Léveillé

text: Augustin Abel Hector Léveillé (Le Mans, 13 de marzo de 1864-25 de noviembre de 1918) fue un clérigo y botánico francés.


title: Augustin Hector Léveillé

text: Emprende estudios de medicina, y luego ingresa a las "Misiones extranjeras, cumpliendo servicio en India, en 1887. Ya en Francia, fue profesor en el "Colegio de Pondichéry". Apasionado por su tarea botánica, fue fundador, en 1891, de la revista "Le Monde des Plantes", y al año siguiente fue cofundador de la "“Académie internationale de Géographie Botanique”" y su secretario perpetuo, y editor gerente de su “Bulletin”.


title: Festival de Eurovisión de Baile 2008

text: El II Festival de Eurovisión de baile se celebró en Glasgow, Escocia, Reino Unido, el 6 de septiembre de 2008.


title: Festival de Eurovisión de Baile 2008

text: Participaron 14 países y otros 10 emitieron el festival. Entre las novedades para esta edición se encontraban la incorporación de un jurado de expertos, procedentes de países no participantes, que daría su veredicto junto al televoto de los telespectadores. Este jurado estaba compuesto por cuatro miembros: Gladys Tay de Singapur, Barbara Nagode Ambroz de Eslovenia, Michelle Ribas de Francia y Sven Trout de Alemania. Otra de las novedades que se introdujeron en esta ocasión fue la de que el país que resultara ganador del certamen sería el anfitrión y el encargado de organizar la próxima edición. Hasta ahora las dos veces había tenido lugar en el Reino Unido, ya que la idea inicial de este concurso surgió de la BBC.


title: Festival de Eurovisión de Baile 2008

text: Los presentadores de esta edición fueron, como en la anterior edición, Graham Norton y Claudia Winkleman, y el certamen tuvo lugar en el Scottish Exhibition and Conference Centre.


title: Festival de Eurovisión de Baile 2008

text: Debutó Azerbaiyán, y no participaron ni Alemania, ni Suiza ni España, aunque esta última tuvo que emitir, según la UER, el festival "para garantizar el interés general de los telespectadores españoles" a través de La 2 de TVE, en diferido.


title: Festival de Eurovisión de Baile 2008

text: Además de los 14 países participantes, otros 7 países emitieron el festival en directo, además de otros 3 en diferido:


title: Historia de la sal

text: La historia de la sal trata del uso y comercio que se le ha dado durante siglos a la única «roca» comestible por el ser humano. Su uso está generalizado en todas las gastronomías del mundo, bien sea como condimento, bien como conservante específico de algunos alimentos, como es el caso de las salazones de carne y pescado.


title: Historia de la sal

text: La sal también era conocida por los Israelitas, se hace mención de ella en la Biblia, específicamente en el libro de Levítico Capítulo 2 Versículo 13 Y sazonarás con sal toda ofrenda que presentes, y no harás que falte jamás de tu ofrenda la sal del pacto de tu Dios; en toda ofrenda tuya ofrecerás sal. Esta escritura data aproximadamente entre los años 1400-1300 A. C. y se escribió por Moisés en el desierto del Sinaí.


title: Historia de la sal

text: Ha sido la causante de grandes repercusiones económicas y crisis en la civilización.


title: Historia de la sal

text: Su historia está muy unida a las transacciones económicas de la historia de la humanidad, actividad que ha dejado nombres como salario, o de vías tales como la prehistórica Route du Sel (en Francia), la Via Salaria (en la antigua Roma), la localidad Salinas de Léniz en España. Además se le han atribuido simbolismos como la fertilidad.


title: Historia de la sal

text: La sal afecta al sentido del gusto debido a que el organismo humano tiene sensores especializados en la lengua capaces de detectar específicamente el sabor salado de los alimentos. Su uso culinario es normalmente el de reforzador de los sabores de los diversos alimentos. La sal se ha extraído principalmente de la evaporación del agua marina y de la extracción minera de rocas con cloruro sódico (halita).


title: Historia de la sal

text: Hoy en día la sal es un ingrediente más común en la comida. La cantidad diaria de su ingesta se controla y se vigila desde comienzos del siglo XX en la población mundial de hipertensos, y en algunos lugares del mundo es parte de los alimentos funcionales y se sirve yodada para evitar la aparición del bocio ("hipotiroidismo").


title: Historia de la sal

text: La gran importancia económica que se le dio a la sal en el pasado ya no es la misma que se le da en el presente desde finales del siglo XIX, en parte debido a la aparición de diversos medios alternativos y muy efectivos de conservación de los alimentos dentro de la industria alimentaria moderna, así como una gran mejora técnica de los modernos métodos de extracción y elaboración de la sal. Estos efectos combinados hacen que la demanda mundial de la sal haya decrecido; no obstante, es ya un ingrediente muy común, siendo un elemento imprescindible en cualquier cocina.


title: Historia de la sal

text: No se tienen detalles científicos claros acerca de la primera vez que se empleó la sal, ya sea como ingrediente en las comidas o como conservante. Es muy cierto que algunos animales de forma instintiva lamen ciertas piedras con sabor salado y que esta operación les proporciona placer.


title: Historia de la sal

text: Es muy probable que el humano primitivo tuviera esa necesidad de lamer ciertas rocas con el objeto de obtener el sabor salino, o que quizás comprobara que los alimentos rodeados de sal se conservaban durante más tiempo.


title: Historia de la sal

text: Lo cierto es que los usos de la sal por parte de los humanos se remontan a tiempos muy lejanos y que todas las culturas de la tierra han considerado la sal como un objeto valioso digno de transacciones comerciales.


title: Historia de la sal

text: Existen yacimientos en Europa Central que permiten afirmar por lo menos el uso de la sal ya en la Edad del Hierro (un caso es la cultura de Hallstatt). Es muy posible que los primeros usos de la sal provinieran de cocinar con el agua de mar y de la sal como sustancia no disuelta, de su extracción en forma de mineral denominado halita.


title: Historia de la sal

text: En el Neolítico se establecen en Europa ciertas rutas comerciales que conectan diversas poblaciones distantes debido a la trashumancia. Estos caminos se encargaban de ofrecer un medio para el transporte de mercancías con el objeto de comerciar entre diversos pueblos. Algunas de estas rutas se convertirían posteriormente en caminos especializados de transporte de sal como es la Alte Salzstraße (de 100 km de largo) en Alemania, que conectaba las minas de sal de Lüneburg con Lübeck. Estas rutas, que transportaban diversas mercancías, pronto cobraron protagonismo convirtiéndose en rutas de la sal en la época romana por las que transportaba la sal de centros de producción a lugares donde era necesaria. Ejemplos de este tipo de rutas se encuentran en Liguria y en Francia, en Salies-de-Béarn ("Lou cami salié").


title: Historia de la sal

text: En Asia se proporciona por primera vez la descripción documentada de forma escrita acerca de la extracción de sal (generalmente de minas de sal), así como de sus usos culinarios y de conservación, por lo menos en los años 2000 a.C. en la zona de Zhongba (China Central).


title: Historia de la sal

text: Existen evidencias de producción de sal en restos de cerámica empleada en la elaboración ("briquetage") y su transporte. Los chinos fermentaron alimentos en sal desde la antigüedad, y sus usos culinarios se fueron propagando por toda Asia, haciendo de algunas de las salsas una de las características propias de la cocina asiática. A comienzos del siglo XXI, China es uno de los países de mayor capacidad de producción de sal mundial.


title: Historia de la sal

text: El uso de la sal como alimento comienza a estar perfectamente documentado en la época del emperador chino Huangdi y se remonta al 2670 a. C. Una de las primeras salinas verificadas para su uso en la alimentación humana se encuentra en el norte de la provincia de Shanxi, en un lugar lleno de montañas y lagos salados. Es muy posible que el sol veraniego evaporara el agua de los lagos y la población se dedicara a recolectar los cristales de sal que afloraban en la superficie del mismo. Las primeras extracciones de sal mediante procesos elaborados (uso de maquinaria hidráulica) se remontan a la época de la Dinastía Xia alrededor de los 800 a. C.. Durante esa época las aguas marinas se introducían en recipientes de barro expuestos al fuego de hogueras de leña hasta que se obtenían los cristales salinos por la evaporación de las salmueras. Aparece en esta época en China el primer uso de la sal en el área de la alimentación: la salsa de soja, elaborada con granos de soja fermentada elaboradas con sal (denominada "shoyu" o "jiangyou" - 酱油). También empiezan a prepararse salsas de pescado fermentado (que 1000 años después se emplearán en forma de garo en el Mediterráneo). El proceso de fermentación de la soja fue llevado a cabo en China cerca del 700 a. C., por unos monjes budistas procedentes de Japón. El éxito de esta salsa y su popularización hicieron que pronto se empezaran a fermentar a lo largo de China otros tipos de verduras bajo procesos muy similares al empleado en la soja; un ejemplo se puede ver en la ciudad denominada Zigong (la "ciudad de la sal"), donde se prepara el paocai (elaborado con fermentación en sal de la col china) y el zhacai (fermentación de la raíz de la mostaza). Otros usos antiguos de la sal en China resuelven el transporte de algunos alimentos perecederos como puede ser el del pescado o los huevos, transformándolos para su conservación (huevos en salazón o los muy tradicionales huevos centenarios), de forma que se facilita el comercio al poder transportarlos a zonas de interior del territorio chino.


title: Historia de la sal

text: Durante el siglo III a. C. en la provincia de Sichuan hubo un hombre llamado Li Bing que fue administrador e ingeniero durante el periodo de los Reinos Combatientes. Li Bing fue capaz de elaborar un sistema de extracción de lodos salinos procedentes de pozos que llegaron a alcanzar hasta los 100 metros de profundidad. Estos lodos iban a parar, mediante sistemas de bombeo elaborados con bambúes, a lugares donde se hervían en ollas metálicas hasta lograr mediante evaporación y posterior precipitación unos cristales salinos irregulares. El proceso de calentamiento en las ollas hirvientes se hacía mediante el calor, procedente de la combustión del gas natural, que era extraído mediante canalizaciones de los mismos pozos salinos que extraían la sal. Las minas tenían una compleja configuración de canalizaciones de bombeo y de gas. La sal extraída por las labores de minería de estos pozos proporcionó en aquella época una fuente de ingresos muy importante al estado.


title: Historia de la sal

text: Los textos encontrados de esa época mencionan el "impuesto de la sal", gravado en cada una de las compras que realizaban las personas de aquella época. El primer texto que menciona estas prácticas impositivas sobre el comercio de la sal es el Guanzi. Estas prácticas generaron un monopolio de la sal que duró casi 300 años. Con las recaudaciones de la sal se pudo financiar gran parte de la construcción de la Gran Muralla China.


title: Historia de la sal

text: La sal durante ese periodo era considerada como un alimento de lujo y no era raro que en un banquete de la clase acomodada se ostentase la sal pura en recipientes especiales (posiblemente fuese la primera aparición de los antiguos saleros) sobre la parte central de las mesas de los comensales. Los mongoles emplean la sal desde tiempos inmemoriales, poseen en su área innumerables lagos de gran salinidad lo que permite abastecer sus ganados y a su gente con suficiente cantidad de sal, es tradicional por esa zona un té salado elaborado con rocas salinas molidas.


title: Historia de la sal

text: El empleo de las salsas de pescado fermentado gracias al uso de la sal se fue expandiendo desde China y se hizo muy popular a lo largo de las diferentes cocinas de Asia; de esta forma se tiene en Tailandia el nam pla, en las Filipinas el bagoong y en Vietnam el Nước chấm (empleado en las celebraciones navideñas). Otras salsas similares en su elaboración y que se expandieron en esta zona asiática son la pasta de gambas, que es elaborada de forma similar a la salsa de pescado. Cuando los franceses llegaron a las tierras vietnamitas de Cochinchina para colonizar sus tierras en el siglo XIX, al ver que los vietnamitas comían el nước chấm llegaron a decir que comían "pescado podrido", olvidando así el legado histórico del garo romano en las costas mediterráneas.


title: Historia de la sal

text: La cocina japonesa no es pródiga en el uso de la sal (denominado ) debido a la dificultad de su extracción en esas latitudes. A pesar de ello se emplea en algunas preparaciones como en el tempura, así como en el yakitori. Además participa en la elaboración de algunos encurtidos tradicionales y su uso se ha combinado con el empleo del glutamato monosódico (extraído de algas). El shioyaki, una forma de cocinar el pescado, emplea una gran cantidad de sal. De esta forma el uso de la sal en Japón siempre ha sido satisfecho con la producción interior. El clima de Japón es muy húmedo y es por esta razón por la que la evaporación del agua marina se hacía con fuego. La extracción mediante minas no es posible debido a la poca actividad minera que hay en las islas.


title: Historia de la sal

text: La India posee depósitos de sal roca en el Panyab; no obstante, la cocina india ha preferido el uso de sal evaporada por el sol (denominada "kartach") antes que por otros medios. Hoy en día es frecuente el empleo de una sal negra de tonalidades ligeramente sulfurosas que es característica de la región. Existen algunas zonas salinas tradicionales en la India, como por ejemplo el estado de Orissa. En algunos lugares de este estado existen unos yacimientos de sal denominados khalaris que producen una sal de gran calidad. Cuando los ingleses llegaron a la India (convirtiéndola posteriormente en una colonia británica en el siglo XIX), se hicieron con el mercado de la sal procedente de Orissa, convirtiéndola en un monopolio británico. Pronto se convirtió la sal en un símbolo de poderío económico británico sobre la India hasta que en 1930 Gandhi hiciera la famosa protesta que se denominó la "Marcha de la sal", reclamando la anulación de los impuestos sobre esta y que conllevaría años después la caída del colonialismo británico en la India.


title: Historia de la sal

text: Se han encontrado momias preservadas con las arenas salinas de los desiertos de Egipto (mezcla de sal y natrón); algunas de ellas datan de 3000 a. C., lo que muestra un cierto conocimiento acerca de las propiedades preservadoras de la sal en la época de los faraones.


title: Historia de la sal

text: No obstante, algunos autores mencionan que el uso exclusivo de sal era considerado una adulteración de los procesos normales de momificación y que se empleaba más como una sustancia desecante durante las primeras etapas. Los usos que se hacían en el Antiguo Egipto incluían además los culinarios y los ritos funerarios. Es conocido que entre las artes culinarias del Antiguo Egipto se encontraba la elaboración de una salsa denominada oxalme (mezcla de sal y de vinagre), que posteriormente fue empleada por los romanos. También formaba parte de la elaboración de una bebida denominada Shedeh.


title: Historia de la sal

text: Fue en el antiguo Egipto donde se sabe que se empezó a curar la carne en sal, elaborando las primeras salazones. Se cree que fue de las primeras culturas en salar jamón y pescados procedentes del Nilo, creando los orígenes del plato denominado bottarga, muy típico en la cocina mediterránea. Uno de los primeros usos culinarios pudo haber sido la maceración en salmuera del fruto del olivo: las aceitunas. Plinio el Viejo en su "Historia Natural" describe detalles de cómo el rey Ptolomeo II descubre la sal en algunos desiertos cercanos a Pelusio.


title: Historia de la sal

text: Algunas sales egipcias provenían también de las salinas solares ubicadas en las cercanías del delta del Nilo, pero también del comercio entre los puertos de las primeras culturas mediterráneas, principalmente de Libia y Etiopía. Se sabe que poseían numerosas variedades que denominaban "sal del norte" y "sal roja" de los lagos cercanos a Menfis. Los egipcios eran expertos en la exportación de alimentos crudos, tales como lentejas y trigo. Debido al uso de técnicas de preservación de alimentos, los egipcios aumentaron el número de posibles alimentos a exportar, con el consiguiente beneficio para los mercaderes. Esta fue la razón por la que aparecieron los primeros exportadores de pescado en salazón de la antigüedad. Los egipcios, debido al uso intensivo de salazones se hicieron también importadores de sal, obteniendo con este comercio un gran beneficio económico.


title: Historia de la sal

text: Hoy día algunas rutas de transporte de sal se mantienen todavía en funcionamiento y es posible ver caravanas de transporte de sal a lo largo de ellas, como puede ser el Azalai (que significa "caravanas de sal"). En este camino establecido a través del Sáhara, los tuaregs transportan en camellos una gran cantidad de sal a diversas ciudades del Mediterráneo y del norte de África. En el año 1960 se llegaron a transportar cerca de 15.000 toneladas a través de este camino.


title: Historia de la sal

text: En Europa, las extracciones procedentes de las minas de Hallein (que significa "salina") ubicadas en las inmediaciones de Salzburgo (que significa "ciudad de la sal"), son de las primeras aportaciones europeas al comercio de la sal.


title: Historia de la sal

text: Una de las culturas anteriores a la época de los romanos que fue adquiriendo el conocimiento de la aplicación culinaria y preservativa de la sal fueron los celtas, quienes empleaban las salazones en la curación de las carnes. Cuando los celtas fueron cediendo a los avances del Imperio romano, el conocimiento sobre estas técnicas fue traspasándose poco a poco. Durante los primeros momentos del Imperio romano los patricios insistían en que cada hombre tenía derecho a poseer una porción de la ""sal común"" (el concepto de sal común proviene de esa época).


title: Historia de la sal

text: El gobierno romano no hizo un monopolio del comercio de la sal, al contrario que en China durante la misma época. La importancia que poseía para el Imperio romano se puede notar en el hecho de que la mayoría de las ciudades romanas se construían y se desarrollaban junto a una salina.


title: Historia de la sal

text: Pronto se construyeron infraestructuras para el transporte y el comercio a lo largo de toda Europa. Algunas de las vías más importantes que conectaban centros de comercio se denominaban con topónimos que sugieren hoy en día una pasada actividad relacionada con la elaboración y comercio con la sal, como la Via Salaria. Se requería sal en aquellos momentos para los legionarios, los caballos, la intendencia militar, etc. En algunos momentos los soldados eran pagados con sal, de ahí la palabra "salario" (de hecho la etimología de la palabra "soldado" en castellano proviene del francés "solde" que significa pagar y que a su vez origina la palabra "soldado").


title: Historia de la sal

text: Los romanos comerciaron con la sal a través del Mediterráneo gracias al uso que dieron además a puertos marítimos, como los ubicados en: Ostia, Éfeso en el puerto "Panormo", Phalasarna y Aquilea.


title: Historia de la sal

text: Para los romanos era costumbre poner sal en los platos que poseían un contenido alto en verduras; de esta forma se creía que se aplacaba el sabor ácido de algunas variedades; este es el origen del nombre "ensalada". Por ejemplo, Catón ""el Censor"" en su libro "De Agricultura", sugiere que la col debe comerse con abundante sal. La sal se añadía al vino formando una bebida especiada denominada "defrutum". El consumo era tan alto que Plinio calculaba que un romano medio ingería la cantidad de 25 gramos de sal al día, mencionando que en los mercados romanos los alimentos se vendían a veces ya salados (al "gusto romano"). Aprendieron los romanos de los celtas a poner en salazón el jamón y otros productos del cerdo. De acuerdo con el geógrafo y viajante Estrabón el jamón más apreciado en el Imperio romano provenía de los bosques cercanos a Borgoña, tiempo atrás territorio celta. Los romanos importaron jamón de otras zonas que anteriormente fueron celtas como puede ser Westfalia en Alemania. En algunas zonas como en Hispania se salaban perniles con asiduidad, empleando las razas autóctonas de cerdo ibérico. Los romanos usaban también la sal para arrasar los campos en términos de venganza y así evitar que se pudiera volver a cultivar en ellas de nuevo.


title: Historia de la sal

text: Otro de los productos vegetales empleados en la salazón fueron las olivas. Los patricios comían las olivas al comienzo de una comida como aperitivo, a pesar de que para el vulgo era un alimento más. Los romanos denominaban "salsamentum" a los alimentos que contenían una cierta cantidad de sal. Entre los refinamientos culinarios se encontraba el garo, que consistía en una salsa de pescado sometida a una fermentación láctica debido al uso de abundante sal, siendo uno de los mejores garos el denominado "sarda" (elaborado con bonito). El garo y algunas de sus variantes denominadas "liquamen" se empleaban a veces en lugar de la sal. En esta época las factorías de esta salsa se extendían por toda la costa del Mediterráneo. Además formaba parte de otras cuatro salsas saladas: el "moretum", el "liquamen", "allec" y la "muria". La forma exacta de su elaboración, así como los ingredientes, se ha perdido durante la historia y poco se sabe de ellas, salvo por algunos registros escritos (uno de ellos obra de Apicio en su "De re coquinaria"). Por regla general, las salinas se ubicaban durante la época del Imperio romano cerca de los centros de captura de peces.


title: Historia de la sal

text: Los romanos encontraron no obstante fuentes de sal en el interior de Europa; en concreto en las minas de Germania Superior, muchas de las cuales fueron cerradas o destruidas posteriormente durante la caída del Imperio romano. En algunos casos los Monasterios cercanos fueron capaces de reabrirlas y ponerlas en producción durante el periodo posterior de la Edad Media. Esto ocurrió así en la zona alpina de Baviera, así como en Austria. Como ejemplo de su avance al norte y de la importancia que tenía para ellos la producción de sal, se puede comprobar cómo a su llegada a la Britania se dedican a construir salinas en Nantwich para abastecer a las ciudades-fortaleza legionarias de Deva Victrix y de Stoke-on-Trent.


title: Historia de la sal

text: Muchas de las ciudades de Britania con la terminación actual "wich" significan en idioma anglosajón: "lugar donde se hace la sal" (otra acepción del término menciona que proviene de "wic" que significa fortificación). Una de las ciudades emblema de la sal británica fue Cheshire, desde la época romana hasta bien llegado el siglo XIX en plena revolución industrial.


title: Historia de la sal

text: La caída del Imperio romano dejó por las costas del Mediterráneo numerosas salinas capaces de proporcionar abundante sal, siendo además esta de gran calidad. Dos de las ciudades más importantes que tomaron el mercado de la sal fueron primero Venecia y posteriormente Génova. El mercado de Venecia fue creciendo hasta el siglo XIII. La forma actual de evaporar lentamente el agua marina en sucesivos estanques mediante la simple acción de los rayos solares y del viento pudo haber encontrado su auge durante el siglo VI; esta forma de actuar aumentó la producción y pronto se empezó a comercializar en grandes cantidades entre algunos puertos.


title: Historia de la sal

text: Algunas ciudades se hicieron famosas por la elaboración artesanal de productos alimenticios en cuya elaboración es necesaria la sal, tales como el jamón (el "Prosciutto di Parma" en la ciudad de Parma, el jamón serrano en España o el "jambon de Bayonne" en Bayona), el queso (la diferencia entre "queso fresco" y "queso curado" es la cantidad de sal), embutidos tales como el salami (la palabra "salami" proviene en latín de "salado") y el Sauerkraut de Alsacia.


title: Historia de la sal

text: El gran centro de sal de Reichenhall en Baviera fue destruido completamente por Atila el Huno, aunque posteriormente en la Edad Media, fue recobrando fuerza hasta lograr ser un rival de la gran zona minera de Berchtesgaden. La sal fue un importante elemento de dominio en esta región de Europa hasta el año 1600.


title: Historia de la sal

text: En Hungría los ingresos por la sal eran un privilegio exclusivo del monarca ya desde los comienzos del reino bajo San Esteban I de Hungría (997-1038). Cuando los ejércitos reales húngaros marchan contra Ajtony, uno de los líderes húngaros regionales, el rey lo hizo según una de las crónicas, porque este no era perfecto en la religión cristiana, no obedecía el poder real central y había ocupado las minas de sal de San Esteban. Los dos principales centros de almacenamiento se hallaban en las actuales ciudades de Szeged y Szolnok, hasta donde se llevaba la sal recolectada por vía fluvial desde la región húngara de Maros en Transilvania, actualmente ubicada en Rumania. Durante la Edad Media según las fuentes, muchos griegos, turcos y personas navegaban con frecuencia por el río Tisza y se llevaban a sus tierras la sal comprada a los húngaros.


title: Historia de la sal

text: Debido a la oposición de los ciudadanos a los impuestos que gravaban el condimento, en algunas partes de la Toscana llevan elaborando pan sin sal ("pane sciocco") desde casi el año 1100 hasta nuestros días.


title: Historia de la sal

text: Uno de los centros más importantes de producción de sal durante la Edad Media en la península ibérica fue Cardona, que abasteció de sal al puerto de Barcelona durante siglos y parte de cuya carga fue dirigida a diferentes partes de Europa, en especial al puerto de Génova. El mercado de Génova fue compitiendo poco a poco con el de Venecia. Los genoveses fueron pioneros en el desarrollo del seguro marítimo: poseían barcos más grandes y entre ellos algunos que hubieran sido capaces de cruzar el Atlántico. La rivalidad existente entre ambos puertos, entre otros motivos incitada por el mercado de la sal en Europa, trajo como consecuencia la guerra de Chioggia (1376-1381), que dio finalmente la hegemonía a la ciudad de Venecia en el mercado salino. En el siglo XIV, el reino de Bohemia (en concreto la zona de Silesia), para romper definitivamente la dependencia que tenía de la sal proveniente de Polonia, hace que el rey Fernando I en el año 1563 apoye la creación de un nuevo poblado con el objetivo de convertirlo en una ciudad capaz de mercar con la sal, al primer asentamiento lo denomina "Zum Neuen Saltze" y que en la actualidad es la ciudad de Nowa Sól (denominada en alemán como "Neusalz an der Oder").


title: Historia de la sal

text: Las naciones del norte de Europa empezaron a comerciar con la sal debido a la necesidad de preservar sus alimentos basados en pescado. Una de estas fue Irlanda, comercializando su producción con el puerto de Le Croisic. En algunos casos, la sal obtenida era empleada para salar alimentos tan perecederos como la mantequilla y evitar de esta forma que no se pusiese rancia. Algunos productos culinarios actuales, como puede ser el corned beef (carne de vaca curada en sal), existen gracias a la necesidad de preservar los alimentos. La salazón del pescado pronto se convertiría en un conocimiento que ayudaba a las tripulaciones de los barcos marineros a viajar lejos. Ese conocimiento dio paso a la época de colonialismo europeo, al hacerse posible viajar lejos con alimentos en buen estado de conservación.


title: Historia de la sal

text: Algunos escultores como Benvenuto Cellini se hacen populares a comienzos del siglo XVI por el diseño de saleros tallados en oro con abundantes alusiones a Neptuno, rey de los mares. Mucha de la sal procedente de Centroeuropa estaba en manos de los Habsburgo, que controlaban la mayoría de las minas y con ello establecieron un monopolio de la sal. Algunas minas se hicieron muy populares por la producción que abastecía zonas pobres en sal como el caso de Polonia en las minas de la montaña de Wieliczka (cerca de Bohemia). En Alsacia se hace popular la salazón de la col en el caso del Sauerkraut y su costumbre se extiende hasta Polonia (donde el bigos se come con Sauerkraut), llegando hasta Rusia. En Lituania existe una deidad que protege y promueve el encurtido con sal de las verduras; a dicha deidad la denominan roguszys.


title: Historia de la sal

text: En el siglo XVII en Inglaterra se hizo muy popular el consumo de anchoas en salazón machacadas y elaboradas en una especie de salsa empleada como condimento. El uso de anchoas en salazón era muy popular ya anteriormente en el continente europeo. Esta salsa fue conocida posteriormente como kétchup, katchup, o cátchup.


title: Historia de la sal

text: El ketchup deriva su nombre de las salsas de pescado y soja denominadas "kecap ikan". El nombre de otras salsas indonesias posee la palabra "kecap" (pronunciado en indonesio como "ketchup"). Esta salsa fue empleada por la culinaria inglesa del siglo XVII y posterior del mismo modo que se usaba en el Mediterráneo el ya extinto garo. El kétchup inglés se convirtió en ketchup de tomate en Estados Unidos, cuando le añadieron salsa de tomate ("tomato ketchup"), y poco a poco dejó de ser un producto de sabor salado hasta convertirse hoy en día en todo lo contrario: una salsa casi-dulce.


title: Historia de la sal

text: El impuesto sobre la sal en Francia denominado "la gabelle" en el Antiguo Régimen causó motines y rebeliones por todo el país. Una de las características más agobiantes de este impuesto era que cada francés mayor de 8 años debía consumir cerca de siete kilos de sal a un precio fijo previamente estipulado por el Rey. A esta obligación se la denominaba "sel du devoir". De aquella época datan en Francia las salinas Reales de Arc-et-Senans. En 1790 la Asamblea Nacional declaró al impuesto de sal como algo "odioso" anulando su aplicación. Años después, Napoleón Bonaparte estableció de nuevo "la gabelle".


title: Historia de la sal

text: Se empiezan a escribir estudios sobre la sal en diversas partes del mundo; en España el humanista Bernardino Gómez Miedes escribe en el año 1579 un tratado en tres volúmenes denominado "Comentarios acerca de la sal".


title: Historia de la sal

text: En él, en forma de discurso entre diversos personajes ficticios como Quintana (un ávido consumidor de sal) y Metrófilo (opuesto al consumo de sal), se muestran al lector las dudas y opiniones renacentistas sobre el consumo de sal. En Europa algunos químicos como J.R. Glauber son capaces de elaborar sal altamente refinada, a la que denominan "Sal mirabilis" o "Mirabili", sal que llegó a vender debido a su "fórmula secreta" obteniendo un gran beneficio de su venta.


title: Historia de la sal

text: En España, en Vizcaya, entre 1631 y 1634 se producen diversos motines en lo que se denomina la rebelión de la sal; esta machinada ("revuelta") se origina por causa de un conflicto económico debido a la subida del precio de la sal almacenada en el Señorío de Vizcaya.


title: Historia de la sal

text: La importancia de la sal en América se refleja en que muchas culturas indígenas poseen deidades en honor a la sal. Hay que resaltar que la historia de la sal en América es una historia llena de guerras por el control de su producción, incluso antes de que llegaran a las tierras los europeos colonizadores. Se debe saber que la llegada de colonos europeos a las costas de América no solo cambió el control del mercado de la sal sino que además incrementó su demanda para usos completamente industriales.


title: Historia de la sal

text: En 1541, cuando el conquistador español Hernando de Soto viajaba por el Misisipi, ya se pudo dar cuenta de que a lo largo del río las tribus recolectaban la sal. Los ingleses, al llegar a Newfoundland en América del Norte, empezaron a pescar el bacalao y con ello cambió la demanda local de sal. Esto hizo que el almirantazgo inglés tuviera que inyectar sal en el mercado mediante la vía diplomática o por la guerra. En aquellas épocas Portugal tenía gran cantidad de sal y pescado, pero necesitaba protección de la flota francesa. De esta forma Portugal e Inglaterra formaron una alianza de protección a cambio de sal. Esta alianza hizo que Inglaterra tuviera acceso a las salinas de Cabo Verde. La marina inglesa, durante el siglo XVII, capturó durante diversas batallas navales la sal de los barcos españoles que rondaban por el área de la Isla La Tortuga (hoy en día parte de Venezuela). En 1684 las Bermudas fueron una colonia británica que poco a poco fue adquiriendo el mercado del pescado, lo que hizo que se necesitase sal para su conservación. En las Bermudas no se podía elaborar sal debido a su clima frío, lo que hizo que se buscase sal en las Bahamas (en el sur se denominan Salt Cay); estas islas pronto se convirtieron en centros de elaboración de sal para los barcos. Una de las islas más prominentes en su producción salina fue la Isla Gran Turca.


title: Historia de la sal

text: Se puede decir que las tres naciones que se disputaban el mercado de la sal en América del Norte durante el siglo XVII eran: los holandeses, los ingleses y los franceses. Los holandeses dieron permisos a los colonos para construir salinas en las inmediaciones de Nueva Ámsterdam. En la época de la revolución americana, algunos productos alimenticios como el jamón de Virginia (denominado en Estados Unidos como "Country ham" o incluso "Virginia ham") se hicieron famosos.


title: Historia de la sal

text: Los colonos estadounidenses buscaron sus propios usos de la sal en la conservación de alimentos autóctonos, e hicieron esto debido en parte a los habituales cortes de suministro de sal que paraban la producción local de salazones. Cuando empezaron las contiendas de la independencia el bloqueo de sal fue uno de los primeros materiales vigilados entre las fronteras. La debacle del Bunker Hill hizo que se cortara definitivamente el suministro desde Europa. Se promovió que los colonos pudiesen elaborar su propia sal mediante la ebullición del agua marina. Uno de los centros de producción más importantes durante la fase de independencia americana fue Cape Cod.


title: Historia de la sal

text: Con el pasar de los años se descubrirían fuentes tan importantes de sal como el Gran Lago Salado, al cual debe su nombre Salt Lake City (que originariamente se denominó "Great Salt Lake City"), cercano está el salar de Bonneville (de una superficie de 412 km²) ubicado al noroeste de Utah.


title: Historia de la sal

text: El Tratado de Versalles del año 1783 no dejó cerrado el tema de la distribución de sal a las colonias. Gran parte de los centros de producción de sal eran leales a Gran Bretaña y esto quería decir algunos de los centros como la isla del Gran Turco y Caicos, además de Salt Cay y Cape Cod enviaban su producción a Europa en lugar a las nuevas colonias. Esto hizo que muchas partes de Estados Unidos empezaran a producir sal en grandes cantidades, para de esta forma poder satisfacer la creciente demanda interior. La Batalla de Nueva Orleans dio la preponderancia a los colonos frente a los británicos, lo que hizo que el mercado de la sal estuviera por primera vez en manos de los locales. En 1817 se empezó la construcción del canal Erie gracias al dinero recaudado en los impuestos que gravaban la sal: el canal abrió una importante vía de comunicación en la zona cercana a Nueva York. Ya en 1860 Los Estados Unidos eran mayores consumidores de sal per cápita que los europeos.


title: Historia de la sal

text: Los aztecas, en la ceremonia de Vixtociatl, tomaban a una mujer que hubiese trabajado en las salinas para que representase a la deidad en una especie de danza. Los aztecas controlaron las rutas de la sal con tropas militares.


title: Historia de la sal

text: Los incas fueron también productores de sal, que procedía de los pozos de las afueras de Cuzco. Los muiscas, una tribu que vivía cerca de la actual Bogotá, se hicieron dominadores de la zona tan solo por su habilidad para obtener sal mediante evaporación de lodos salinos.


title: Historia de la sal

text: Antes de la llegada de los españoles, ellos extraían la sal de la cuenca de México y existían mercantes específicos para la sal denominados "iztanarnacac" que se dedicaban a ir de mercado en mercado con unas "ollas de sal" elaboradas en cerámica ("iztacomitl").


title: Historia de la sal

text: Cuando los españoles colonizaron América, tomaron inmediatamente el poder sobre los centros de producción de sal (Hernán Cortés, que procedía de una zona española cercana a las salinas portuguesas y españoles, comprendió que era correcto actuar así). Se sabía que los tlatoques mantenían su independencia respecto a la opresión de los aztecas mediante una simple abstinencia de sal en sus dietas, evitando los impuestos que sobre su consumo había impuesto el imperio azteca a todos sus súbditos. Los mayas empleaban la sal como medicina y esta formaba parte de rituales asociados con el nacimiento y la muerte.


title: Historia de la sal

text: Hernán Cortés encontró en el Yucatán una gran industria de sal. Allí se obtenía la sal por evaporación desde hacía 2000 años. Uno de los principales centros de producción de sal maya era la zona de Belice.


title: Historia de la sal

text: Los mayas obtenían la sal procedente de las salinas de los Nueve Cerros (hoy en día ubicadas en Guatemala). Además, sabían extraer la sal potásica de algunas plantas. Este era el caso de los lacandones, que eran capaces de extraer sal de algunas palmas y luego usar esa sal como moneda. La llegada de los colonizadores españoles cambió la demanda de sal en el continente. Obsesionados con la extracción de minerales, los españoles empleaban por ejemplo la sal en algunos procesos como el patio, para limpiar las impurezas de la plata. Este proceso requería grandes cantidades de sal.


title: Historia de la sal

text: En Venezuela, las salinas de Araya se convierten en un importante centro de producción, descubiertas por Pedro Alonso Niño y Cristóbal Guerra en el año 1500, pero no es hasta el año 1601 cuando los españoles toman conciencia de la importancia de las salinas debido a las incursiones de navíos holandeses con la intención de apoderarse de las mismas. Las ofensivas hispano-holandesas se fueron sucediendo y a raíz de esta puja, España decreta en 1622 construir el castillo de Araya, que defiende la zona. En 1648 se firmó la paz con Holanda y el tráfico de mercancías se estableció en la zona. Las salinas fueron adquiridas el año 1872 por el estado venezolano.


title: Historia de la sal

text: La salazón de determinados tipos pescados, como puede ser el bacalao, es muy importante desde el punto de vista económico y culinario en algunas regiones de Europa, tales como Portugal, el norte de España, Francia, Noruega, Finlandia, Suecia, etc. La salazón del pescado intenta evitar la estacionalidad de la captura y poder así ofrecer en diferentes épocas del año el pescado, además de proporcionar su disponibilidad en lugares lejanos al de las costas donde se realiza su captura.


title: Historia de la sal

text: La región de Cataluña fue una de las más entusiastas en la salazón del bacalao cuando en el año 1443 tomaron el control de Nápoles, llevando a Italia el gusto por este tipo de pescado.


title: Historia de la sal

text: Pero donde surgió el gusto por conservarlo en salazón fue en todas las naciones pesqueras del norte de Europa. El problema era que estas naciones tenían el bacalao en grandes cantidades pero la sal era escasa. Esta necesidad hizo que se establecieran comercios simbióticos entre ellas. De esta forma, los vikingos y otras naciones bálticas empezaron a comerciar con ciertas zonas de Francia y el norte de España, con el objeto de tomar la sal de las salinas y poder realizar las cantidades necesarias de bacalao en salazón que la demanda requería.


title: Historia de la sal

text: Este comercio hizo que en la Edad Media creciera la producción en las salinas de Guérande en Francia, donde se obtienen las famosas flores salinas. En el caso de los vascos muchos barcos salían de sus costas cargados de sal y volvían con grandes cantidades de bacalao. Su mercado se unió al de la sal entre los siglos X y XVII. Muchos de los puertos europeos empezaron a comerciar con bacalao en salazón, como La Coruña (España), Oporto y Lisboa (Portugal) y La Rochelle (Francia). En algunos países el bacalao en salazón es hoy en día símbolo de identidad culinaria, como en Portugal, donde se sala el bacalao con las salinas de Setúbal. Algunos países no pudieron salarlo por no obtener la sal blanca (denominada sal de bahía). Es por esta razón por la que algunos tratados de culinaria medieval dictan recetas para elaborar este tipo de sal, tal y como puede ser el denominado "Ménagier de Paris".


title: Historia de la sal

text: En Inglaterra, durante el siglo XVII y debido a la exitosa guerra marítima contra Francia, se pudo conseguir acceder con la flota pesquera hasta los bancos de bacalao de América del Norte, cercanos a la isla de Cabo Bretón. Este suceso hizo que la demanda de sal en Inglaterra creciera, con el objeto de poder salar las partidas provenientes del Atlántico.


title: Historia de la sal

text: Otro de los pescados más conservados en salazón es el arenque, un pescado que se prepara de muchas formas y es muy habitual en muchos países del norte de Europa. Se puede encontrar en muchos mercados de la actualidad e históricamente también en la Edad Media. En París existían los "harengères" (vendedores de arenque). También es común en Holanda, Alemania del norte, Suecia, etc. El arenque rara vez llegó a ser popular en los países del Mediterráneo y por eso solo fue comercializado en los países del norte de Europa.


title: Historia de la sal

text: En Holanda se puede decir que Zelanda (ubicado al sur) era el centro de producción de sal del norte. Debido a los escasos días soleados, las últimas fases de evaporación se hacían con fuegos que calentaban los lodos para llegar a obtener una sal de color negro (a veces mezclada con las cenizas blancas, para dar un aspecto más refinado) empleada en la salazón del arenque. De la misma forma, fue famosa durante la Edad Media la producción de sal procedente de la isla de Læsø (Dinamarca), así como Kattegat, situado entre Suecia y Dinamarca. En Rusia era conocida la producción salina de la ciudad de Múrmansk. En todas estas zonas la sal se empleaba para la salazón del salmón.


title: Historia de la sal

text: Cabe destacar al escritor y cartógrafo Olaus Magni Gothus como un testigo que describió los procesos y la técnica de extracción de la sal en dichos países durante el siglo XVI. En su descripción menciona cómo se extraía la sal del mar y se transportaba a través de numerosos troncos de árbol vacíos. Esta operación devastó numerosos bosques del norte de Europa, ya que la madera se empleaba igualmente para calentar el agua y llevarla a ebullición hasta su completa evaporación, necesitándose grandes cantidades de madera para producir poca sal.


title: Historia de la sal

text: La salazón del arenque en estos países obligaba a buscar métodos de salado que emplearan poca cantidad de sal debido a lo caro que resultaba; de ahí que existan métodos combinados como el ahumado/salazón (salmón), el encurtido/salazón (Surströmming), etc.


title: Historia de la sal

text: Algunos autores describieron con detalle la forma de salar los arenques ahorrando sal, como es el caso de Simon Smith, que define claramente los procesos de almacenado en barriles.


title: Historia de la sal

text: Pero la forma más organizada de lograr esto fue la Liga Hanseática, que se encargó de transportar la sal más refinada del sur a los puntos de captura del arenque (vía la Alte Salzstrasse), garantizando además unos barriles de gran calidad a precios relativamente baratos para la época.


title: Historia de la sal

text: La liga consiguió contratos exclusivos de sal con Setúbal (Portugal), así como en Guérande, llegando a movilizar casi 200 barcos de transporte. Por otra parte localizó los centros de producción del arenque en el norte: Fasterbö y Skanör (sur de Suecia). Construyó en los puertos diversos almacenes de sal ("Salzspeicher") de gran volumen para garantizar la distribución de sal a la industria. La eficiencia de la Liga Hanseática hizo que el arenque fuese un producto de bajo precio, popular y muy asequible a los estratos bajos de la sociedad. Entre los logros por obtener sal de la Liga se tiene la excavación en la montaña de Dürnberg, desde donde, gracias al sistema de canales de que dispone Alemania, se llega a Lüneburg, donde la Liga transporta la sal a otros lugares de procesado.


title: Historia de la sal

text: En el año 1630 los daneses entraron en guerra contra la Liga Hanseática por el control de la salazón y el mercado del arenque. Se puede decir que el mercado estaba completamente dominado por la Liga desde casi comienzos del siglo XV, llegando a empezar a poner en peligro a algunas de las economías de la zona.


title: Historia de la sal

text: A comienzos del siglo XIX, la química empieza a descubrir la verdadera composición de la sal (NaCl). El químico inglés Sir Humphry Davy, durante el intervalo de tiempo que va desde el 1806 hasta el 1808, descubre el sodio y el potasio, entre otros elementos químicos. Unos años más tarde, en 1810, descubre el cloro al aislarlo en una pila de litio mediante electrólisis. De esta forma, junto con las indagaciones anteriores del químico alemán Glauber, se consigue en 1715 la elaboración artificial de la sal de epsom. Los químicos de esta época de comienzos de siglo empezaban a comprender que la denominación "sal" incluía a otras substancias, de esta forma a finales del siglo XVIII el químico francés Guillaume-François Rouelle intentó escribir una definición de la sal como la substancia química obtenida de la reacción entre una base y un ácido (ácido + base → sal + agua).


title: Historia de la sal

text: El descubrimiento de Nicolas Appert sobre la preservación de los alimentos hizo que en 1803 Napoleón incluyera sus experimentos sobre caldos concentrados de carne y verduras (con un alto contenido de sal, superior al 60% del peso) entre sus reservas logísticas de alimentos para los soldados franceses. Siguiendo el éxito de Appert, el industrial inglés Bryan Donkin empezó a experimentar con alimentos enlatados y ya en 1830, en una factoría portuaria de La Turballe (Francia), se elaboraron sardinas en lata por primera vez. Surgen nuevas aplicaciones de la sal, así en fotografía en el año 1826 el ingeniero Joseph Nicéphore Niépce con las inspiración de los experimentos de Johann Heinrich Schultz (1724), realiza la primera fotografía fija en una solución salina que acabaría dando ideas para hacer posteriormente el primer daguerrotipo, instrumento precursor de la fotografía moderna. La revolución industrial trajo nuevos procesos industriales de elaboración de las diferentes sales y además nuevas ideas acerca de la conservación de los alimentos. Por ejemplo, la idea de generar frío artificial para conservar los alimentos nace ya a comienzos del siglo XIX y se va perfeccionando poco a poco con numerosas invenciones que mejorarían las prestaciones. La idea se lleva a la práctica gracias a Clarence Birdseye, científico que realiza con éxito por primera vez la congelación de alimentos con fines de preservación en 1925. El invento de C. Bridseye hizo que decayera la demanda de sal en Estados Unidos y en Gran Bretaña.


title: Historia de la sal

text: En el año 1928 se vendían muchos productos alimenticios congelados, muchos de los cuales antes solo se conservaban en sal (salazones). Esta nueva tendencia hizo que la demanda de sal por parte de la industria alimentaria bajase y la necesidad de sal dejase de ser un bien económico. Ya era posible a comienzos del siglo XX transportar pescado al interior, lejos de la costa y de las zonas pesqueras, sin estar en salazón.


title: Historia de la sal

text: A los avances en la conservación de alimentos que hacían decrecer la demanda mundial de sal, se unían los avances en la eficiencia de la industria de la sal. Se hablaba a comienzos del siglo XX de unas máquinas denominadas evaporadores capaces de mejorar la producción de sal, obteniendo un producto final altamente refinado. Desde los años 20, se ha ido empleando cada vez más este método industrial y hoy en día solo se hace sal por el "método tradicional" en lugares con "solera". Los evaporadores al vacío han ido obteniendo poco a poco mejoras que han aumentado su eficiencia con respecto a las salinas tradicionales. El transporte de sal fue siempre un negocio beneficioso. De esta forma nacía en el año 1848 una multinacional de la sal denominada Morton Co., fundada por un joven llamado Joy Morton con el objeto de elaborar y transportar sal. Hasta finales del siglo XIX la sal de mesa tendía a aglomerarse, y por eso los saleros eran recipientes abiertos. El proceso para que los granos de sal fluyan fue descubierto accidentalmente por George Weddell en 1892, al añadir fosfato de calcio a la sal para preparar un producto farnmacéutico. En 1894 fundó la empresa Cerebos Salt Ltd. que todavía existe. En España intrudujo la sal fosfatada la empresa Xaubet, en 1906. En 1911, otra innovación fue la adición de carbonato magnésico (MgCO) con el objeto de mantener los granos de sal sueltos. Posteriormente se substituyó el carbonato por silicato cálcico o por ferrocianuro potásico. En 1924 Morton Co. fue la primera compañía en poner entre sus variantes la posibilidad de la sal yodada, y en 1955 alrededor del 70% de los hogares estadounidenses utilizaban este tipo de sal. En 1963, la OMS recomendó oficialmente su uso. Morton desarrolló grandes campañas publicitarias basándose en que su sal no se aglomeraba porque los granos tenían todos la misma forma de cubo; esto no era cierto, ya que no se aglomeraba por el uso de carbonato de magnesio. La compañía existe hoy en día y es una de las mayores distribuidoras de sal en el mundo.


title: Historia de la sal

text: Los impuestos que el Imperio Británico aplicó a la sal en la colonia de la India provocaron que en marzo del año 1930 Mahatma Gandhi protagonizara como protesta la conocida marcha de la sal, que acabó provocando la independencia de la India. La marcha se inicia en el pequeño pueblo de Dandi a causa de las protestas del pueblo en contra de los impuestos británicos aplicados contra la sal.


title: Historia de la sal

text: La contienda pacífica iniciada por Gandhi acabó con el pacto Gandhi–Irwin un año después de la marcha de la sal; a partir de ahí la sal se elaboraría a precio de mercado y la responsabilidad de esa tarea se encargaba desde el gobierno independiente de la India a pequeñas cooperativas. Hoy en día el mayor centro de producción de sal de la India se encuentra en Gujarat, así como en el Rann de Kutch.


title: Historia de la sal

text: A comienzos del siglo XXI las normas dietéticas de algunos países recomiendan una cantidad diaria de 6 gramos por persona, distribuida a lo largo de todo un día (cantidad que una dieta vigilada puede sobrepasar con gran facilidad).


title: Historia de la sal

text: La tendencia de la mayoría de la población es a creer que la sal en la comida provoca problemas de salud y por esta razón se tiende a disminuir su consumo, lo que a su vez tiende a disminuir la demanda, no solo de sal, sino también de los productos en salazón. Se ha demostrado que un consumo alto de sal es perjudicial para la salud y hay países en los que se han realizado campañas sobre la población para que reduzcan su consumo diario, logrando una ganancia en la esperanza de vida de la población en torno a los 1,8 meses en hombres y 1,4 en mujeres.


title: Historia de la sal

text: Hoy en día algunas preparaciones que tradicionalmente se preparaban en salazón, apenas llevan ya sal y se conservan más gracias a la refrigeración artificial, caso del bacón o el jamón. Esta tendencia ha afectado en algunos casos incluso al bacalao en salazón y las anchoas.


title: Historia de la sal

text: Han tenido que pasar muchos siglos en los que las diversas culturas de la tierra han pagado más por aquella sal blanca y cristalina (denominada refinada) que por la oscura. En la actualidad esta tendencia se ha invertido y la gente aprecia y paga más dinero por aquella que es de colores o que se mezcla con otras especias. Un ejemplo es la sal denominada alalea, procedente de Hawái, cuyo color rojo es debido a su procedencia de lodos. En su día fue paradójicamente rechazada por los colonos, mientras que hoy en día es muy apreciada en la alta cocina.


title: Historia de la sal

text: La sal se ha ido abaratando a lo largo del siglo XX y hoy en día resulta un ingrediente muy asequible, pero su necesidad existe y existirá tanto en la alimentación humana como en la industrial. El consumo de sal en el apartado industrial aumentará debido a la aparición de nuevos usos como puede ser el reactor de sal fundida (denominados reactores MSR del inglés Molten salt reactor), que emplea sal fundida como método de refrigeración. La producción mundial, no obstante, continuará extrayendo sal ya que es un compuesto barato para la obtención industrial de sodio y cloro.


title: Pinar de Hoyocasero

text: El Pinar de Hoyocasero es un espacio natural protegido situado en el sur de la provincia de Ávila, comunidad autónoma de Castilla y León, España. y un Lugar de Interés Comunitario (LIC) Se trata una masa forestal protegida situada dentro del término municipal de Hoyocasero formada por ejemplares de "Pinus sylvestris" y "Quercus pyrenaica".


title: Pinar de Hoyocasero

text: Extracto de Modesto Luceño, Pablo Vargas, Bernardo García, Samuel Guerra (2016). "Guía de campo del Sistema Central". Raíces, Madrid, 214-219:


title: Pinar de Hoyocasero

text: Las faldas situadas al sur de la población, alberga el bosque de pino silvestre que forma parte del Monte nº43 denominado El Pinar y está constituido principalmente por grande ejemplares de esta conífera. Su interior es recorrido por el arroyo del Pinar, que acaba desembocando en el río Alberche después de remansarse en una interesante turbera. Está limitado al norte por la carretera AV-905 y al sur por una suave elevación denominada La Cordillera, cuyo punto culminante es el Cerro Alto (1415 m), mientras que la depresión inferior del arroyo se sitúa a 1250 m. La Extensión del bosque es pequeña, de unas 150 hectáreas, pero la riqueza florística es sorprendente, tanto es así que el siglo XIX hubo pocos botánicos españoles o extranjeros que viajaran por el centro peninsular y olvidaran visitar el Pinar de Hoyocasero. Destacamos al respecto la impresión que tuvo el farmacéutico y botánico Carlos Pau (1857-1937) "El Pinar de Hoyocasero es lo más rico que conozco en España". Este enclave conjuga en un reducido espacio ecosistemas de matorral mediterráneo - en las zonas altas de La Cordillera - especies euro-siberianas -en el pinar- y de las montañas ibéricas, en el joven melojar que rodea el pinar.


title: Pinar de Hoyocasero

text: Aunque con claro predominio del pinar, no faltan bosquetes de melojo que contribuyen a la elevada biodiversidad del bosque. De entre las aproximadamente 500 especies de plantas vasculares que habitan aquí , las siguientes fueron descritas de esta localidad por primera vez para la ciencia : la alcachofa serrana ("Rhaponticum exaltatum"), la zarzamora de Hoyocasero ("Rubus hoyoqueseranus") en el pinar y el senecio de Coincy ("Tephroseris coincyi") en el arroyo que los surca. La zarzamora recibe dicho nombre por el topónimo antiguo de la localidad, Hoyoquesero. Desgraciadamente el senecio se ha extinguido del pinar, quizá por las constantes desecaciones a las que está sometido el arroyo; afortunadamente aún crece en algunas localidades gredenses. También se describió del arroyo del pinar "Cirsium bourgaeanum", que actualmente se considera un híbrido, entre una especie del género ausente del Sistema Central y el frecuente cardo de pantano " Cirsium palustre."


title: Pinar de Hoyocasero

text: Plantas ya muy raras en el Sistema Central se encontraron por primera vez en el Pinar de Hoyocasero, si bien algunas parecen haber desaparecido, de entre estas últimas podemos mencionar el peralito de flores verdes ("Pirola chloarantha") que no se conoce de ningún otro sitio del Sistema Central y no se ha encontrado desde su hallazgo en el siglo XIX. las orquídeas gimnadenia o dedos citrinos ("Gimnadenia conopsea") y cefalantera roja ("Cephalanthera rubra"). También parece haberse extinguido del Pinar la hierba de San Cristóbal ("Actaea spicata"), no obstante esta especie sobrevive en algunas grietas húmedas y megaforbios de las zonas altas y medias de Gredos y Gata. Otras plantas ya muy raras entre las que podemos citar, la uva de zorra ("Paris quadrifolia"), que cuenta con una exigua población de no más de 10 individuos, el bardalejo ("Viburnum lantana") y la bola de nieve ("Viburnum opulus"), dos arbolillos de la familia Caprifoliáceas;la búgula del bosque ("Ajuga pyramidalis" subsp, "pyramidalis"; la orquídea quemada ("Orchis ustulata"); la orejuela de arroyo ("Geum rivale"; los calderones ("Trollius europaeus"); el te de Europa ("Veronica officinalis") y dos especies del género "Carex": la cárex vesiculosa ("Carex versicaria") y la cárex dística ("Carex disticha").


title: Pinar de Hoyocasero

text: Son numerosas las especies de óptimo septentrional que se conservan como reliquias en este bosque. Entre ellas descantan por su belleza "Pulsatilla alpina" subsp. "apiifolia", cuyos ejemplares alcanzan tamaños desconocidos en otras latitudes -tallos de hasta 70 cm y flores de hasta 7,5 cm de diámetro- y que crece abundantísima en la laderas expuestas al norte formando tapices amarillos en la segunda mitad de mayo. También de óptimo septentrional son la abundante hierba de San Pablo "Primula elatior" y el delicadísimo lirio de los valles "Convallaria majalis" flor nacional francesa que presenta dos hojas elípticas y un delicado racimo de flores blancas acampanadas de bordes lobulados, cuya fragancia es una de las más frecas y agradables de todas las plantas europeas. El lirio de los valles es una planta rara en la península ibérica que solo crece en ciertos bosques y megaforbios de las montañas del norte, así como en unas pocas estaciones gredenses y en el Sistema Ibérico Meridional. Además de las ya indicadas habitan otras plantas de marcadas afinidades eurosiberianas: la pimpinela mayor ("Pimpinella major"), el fisospermo ("Physopermum cornubiense"), la sanícula ("Sanicula europaea") y el pie de oso ("Heracleum sphondylium", las cuatro perteneciente a la familia de la Apiáceas; la falanguera ("Anthericum liliago" de grandes flores blancas; la acedera ("Rumex acetosa") rara en estas latitudes la escabiosa del bosque ("Knautia nevadensis"); el hieracio de los muros ("Hiercaium murorum"); el sello de Salomón ("Polygonum odoratum" y el martagón o azucena silvestre ("Lilium martagon"). A lo largo del arroyo es abundante la hierba centella ("Caltha palustris"), ranunculácea de hojas dentadas y acorazonadas, y la flor de cuclillo ("Silene flos-cuculi"). Acompañando al pino y al melojo pueden observarse además de los citados antes, varios arbustos y arbolillos entre los que destacamos la gatiña o tojo ("Genista falcata") el escobón o piorno negro ("Cytisus scoparius", fácilmente reconocible en la fructificación por sus legumbres planas provistas de cilios largos únicamente en sus márgenes; la escoba blanca ("Cytisus multiflorus"), que prefiere las zonas aclaradas del bosque y cuyo nombre popular alude al color de sus flores; el serbal de los cazadores ("Sorbus aucuparia") y el endrino ("Prunus spinosa") al que nunca hemos observado con frutos en esta localidad. Creemos interesante resaltar, además, que numerosos pinos están parasitados por el muérdago ("Viscum album" susbs. "austriacum", una planta hemiparásita muy apreciada desde la antigüedad, tanto por sus propiedades medicinales como por su carácter mítico-religioso, especialmente en las culturas célticas.


title: Pinar de Hoyocasero

text: Los taxones de la flora mediterránea están bien representados, así como endemismos y subendemismos, entre los que destacamos la aristoloquia de Castilla ("Aristolochia castellana" ), la lechetrezna de Sierra Nevada ("Euphorbia nevadensis") y erísimo de müller ("Erysimum merxmuelleri") y el bellísimo lirio español ("Iris xiphium").


title: Pinar de Hoyocasero

text: Entre las aves con presencia en la zona destacamos el águila calzada, el águila culebrera y los milanos negro y real.


title: Franck Songo'o

text: Franck Songo'o (Yaundé, Camerún, 14 de mayo de 1987), es un futbolista camerunés. Juega de extremo. Es hijo del ex-guardameta del R.C.Deportivo de La Coruña, Jacques Songo'o. Actualmente juega en el PAS Giannina.


title: Franck Songo'o

text: En su época de juvenil, estuvo en el R.C.Deportivo de La Coruña y en la Masía del FC Barcelona antes de marcharse a Inglaterra. Allí jugó en 5 equipos diferentes, en todos ellos cedido por el Portsmouth. En el verano del 2008 se convirtió en uno de los fichajes sorpresa del Real Zaragoza, club con el que firma por cuatro años. Hace su debut con la camiseta blanquilla el 27 de septiembre en el estadio de La Romareda en un partido que enfrentaba al Real Zaragoza y al Real Murcia, cuyo resultado final fue de dos goles a uno favorable a los maños.


title: Franck Songo'o

text: El 22 de enero de 2010 se anunció la cesión de Songo'o a la Real Sociedad de la Segunda división española (Liga Adelante) hasta final de esa temporada con una opción de compra. En aquel momento la Real Sociedad se encontraba en puestos de ascenso a Primera división. La contratación de Songo'o respondió a que la Real no contaba en aquel momento con ningún sustituto natural para Xabi Prieto en su puesto y el camerunés respondía a un perfil polivalente que le permitía jugar en ese puesto. La lesión que se produjo Xabi Prietoa finales de enero y que le mantendría varias semanas en el dique seco precipitó en buena parte el fichaje de Songo'o por la Real. El camerunés debutó al poco de llegar, el 30 de enero en el partido Real Sociedad-UD Las Palmas. Aunque jugó durante algunos partidos y llegó a ser titular, tras recuperarse Prieto de su lesión Songo'o dejó de entrar prácticamente en los planes de Lasarte. Al final de la temporada la Real logró el ascenso y ganó el título de la Liga Adelante, pero Songo'o tuvo un papel discreto en este éxito ya que solo llegó a disputar 8 encuentros ligueros, la mayor parte de ellos entrando como suplente. Al finalizar la temporada, la Real no ejerció su opción de compra y Songo'o regresó a la disciplina del Zaragoza a partir del 30 de junio.


title: Franck Songo'o

text: Durante la pretemporada el Zaragoza trató, sin éxito, de traspasar o ceder al jugador, que no entraba en los planes del entrenador José Aurelio Gay. Tras finalizar el periodo de traspasos, el Zaragoza negoció con Songo'o la rescisión de su contrato y el camerunés, que hasta entonces se había entrenado con los maños, quedó en libertad y sin equipo. Tras estar algo más de 2 meses en paro, el 22 de noviembre de 2010 Songo'o firmó un contrato que le vincularía a su nuevo equipo, Albacete Balompié, de la Liga Adelante de España (Segunda División),siendo la duración del mismo el resto de la campaña 2010-11, y una más opcional. El jugador formalizará su ficha con los manchegos cuando se abra el periodo de "transfers" invernal.


title: Franck Songo'o

text: El medio ofensivo camerunés, tras no superar en noviembre de 2011 una prueba a la que fue sometido por el Girona FC, en febrero de 2012 firma contrato por dos años con el Portland Timbers de la MLS de los Estados Unidos.


title: Franck Songo'o

text: Con la selección de Camerún disputó los Juegos Olímpicos de Pekín y días más tarde debutó con la selección absoluta de dicho país, en un partido valedero para la clasificación del Mundial 2010 que se disputará en Sudáfrica. El partido se disputó en Cabo Verde y acabó con el resultado de uno a dos favorable a la selección de los leones indomables. Franck Songo'o hizo su aparición a falta de 30 minutos para que finalizara el encuentro.


title: Isla Starokadomsky

text: La isla Starokádomski (en ruso: Остров Старокадомского o "Óstrov Starokádomskogo") es una pequeña isla del archipiélago Sévernaya Zemlyá, localizada en el Ártico de Rusia, en el mar de Láptev, en aguas del estrecho de Vilkitsky.


title: Isla Starokadomsky

text: Administrativamente, la isla depende del Krai de Krasnoyarsk.


title: Isla Starokadomsky

text: La isla Starokádomski, que tiene forma de reloj de arena, con un estrangulamiento en su parte central, está en la parte exterior sureste del archipiélago de Sévernaya Zemlyá, a unos 27 km de la isla Bolchevique. Se localiza al noreste de la península de Taymyr, frente a la costa oriental de Siberia. Muy próxima a esta isla, hay otra pequeña isla, la isla Maly Taymyr, a menos de 6 km en su parte sureste. Las aguas del estrecho de Vilkitsky, al sur de la isla, así como las aguas que rodean las dos islas, están cubiertas de hielo durante el largo invierno y tienen muchos témpanos flotantes en los pocos días del corto verano en que están libres, entre junio y septiembre.


title: Isla Starokadomsky

text: La longitud máxima de la isla es de 18 km y su anchura máxima a 7 km. Está rodeada por playas angostas y «swales» (largas y estrechas depresiones superficiales, que se inundan en época de tormentas o fuertes mareas, y que corren paralelas a la línea de costa). Las pequeñas islas ribereñas del extremo norte de Starokádomski se conocen como "Máyskiye Ostrová".


title: Isla Starokadomsky

text: La isla Starokádomski es parte de la Reserva Natural Estatal Gran Ártico, creada en 1993 en torno a la península de Taymyr, y que es la reserva natural más grande de Rusia y la tercera mayor del mundo.


title: Isla Starokadomsky

text: La isla Starokádomski fue descubierta por la "Expedición Hidrográfica al Océano Ártico", dirigida por Borís Vilkitski, con los rompehielos "Vaygach" y "Taymyr", que partió en 1911 y llegaron a esta zona en agosto de 1913, en que izaron la bandera rusa en lo que creyeron una única isla y llamaron «Tierra de Nicolás II», en honor al Zar Nicolás II de Rusia. La isla fue llamada así en honor del científico ruso Dr. Leonid Starokádomski (), médico y uno de los líderes de esa expedición.


title: Isla Starokadomsky

text: Para conocer el clima, la fauna y la flora del archipiélago, ver el artículo:


title: Isla Starokadomsky

text: Notas:


title: Konan (Naruto)

text: Konan es una mujer que hasta ahora siempre se ha mostrado bajo el atuendo típico de Akatsuki: atuendo negro y largo con los emblemas de la nube roja. Durante mucho tiempo se mantuvo su apariencia en secreto a lo largo de la historia. Tiene el cabello entre violeta y azul, lacio y corto y se adorna el peinado llevando en la cabeza una rosa azul pálido hecha mediante origami.


title: Konan (Naruto)

text: Al contrario que los otros miembros de Akatsuki , Konan y Pain no son , ya que pertenecen a la Aldea Oculta de la Lluvia. Konan es calmada y muy fría.


title: Konan (Naruto)

text: Konan era inteligente, estoica, tranquila y sensata al igual que su compañero, Nagato. Cuando era niña, era brillante, compasiva y relativamente alegre, en comparación con la actitud dura de Yahiko y la sensibilidad de Nagato. Sin embargo, los sucesos traumáticos desde entonces la han llevado a convertirse en una persona muy seria y nunca habló durante las reuniones de Akatsuki. Sin embargo, siempre ha puesto la seguridad de sus compañeros de equipo por encima de la suya. Konan tenía sentimientos románticos hacia Yahiko, que fueron correspondidos.


title: Konan (Naruto)

text: Ella parecía ser más empática que la mayoría de los otros miembros de Akatsuki, ya que parecía triste cada vez que recordaba su pasado. También expresó una gran lealtad y cortesía a Pain, cumpliendo sus órdenes sin dudarlo, velando por su bienestar y teniendo siempre plena fe en sus habilidades. Ella actuó como intermediaria entre Pain y la Aldea de la Lluvia, por lo que los aldeanos le dieron el título de "Ángel de Dios", porque con sus alas de papel activadas, se parece a uno.


title: Konan (Naruto)

text: Tenía la capacidad de leer las emociones de Pain sin que él las expresara facialmente, presumiblemente como resultado de haberlo conocido durante tanto tiempo. Tan pronto como Obito le ordenó a Pain que capturara al Zorro de las Nueve Colas, se dio cuenta de inmediato de que había algo en la orden que molestó mucho a su compañero emocionalmente amortiguado.


title: Konan (Naruto)

text: Después del sacrificio de Nagato, Konan se vuelve ferozmente inflexible para proteger a Naruto, la persona a la que Nagato le confió su misión de paz mundial, llegando incluso a proclamarle toda la lealtad de la Aldea de la Lluvia. Ella fue igualmente feroz al defender los restos de Nagato de Obito yendo tan lejos como para prepararse para ataques suicidas contra él si eso significaba proteger a Nagato y Naruto de él.


title: Konan (Naruto)

text: En el anime, se demostró que Konan era más realista que Nagato, ya que Obito declaró que no esperaba que los argumentos de Naruto por sí solos fueran suficientes para ponerla en contra de Akatsuki, lo que explicó más detalladamente cuando comparó a Naruto con Obito y se dio cuenta de que Naruto es la nobleza personificada mientras que Obito era la oscuridad personificada. Al igual que Nagato, también recuperó su gran estima por Jiraiya porque antes de su pelea con Obito, recordó su tiempo con Jiraiya.


title: Konan (Naruto)

text: En "Naruto Hiden: Sha no Sho Character Official Data Book", Masashi Kishimoto reveló que siempre había planeado que Konan fuera el único miembro femenino de Akatsuki y, por esa razón, le dio un diseño bastante revelador. Él comenta en broma que "ella es obscena, pero todavía usa ropa, aunque su manto de Akatsuki lo cubre, y se convierte en papel de inmediato". En la obra de arte conceptual, su ombligo también se muestra perforado.