title: Drew Barrymore

text: A los seis años Drew hizo una prueba para "Poltergeist" de su padrino Steven Spielberg. A pesar del contacto, Drew no fue elegida para el papel; en cambio sí pudo conseguir el de la pequeña Gertie en "E.T., el extraterrestre" (1982). Gracias a esta aparición consiguió un Premio Juventud en el Cine y una candidatura a los Premios de la Academia Británica de Cine y Televisión (BAFTA) en la categoría de Actriz Novel más Destacada.


title: Drew Barrymore

text: A los once, su madre empezó a llevarla a cástines para televisión. Hizo varias apariciones en televisión como en "The tonight Show" de Johnny Carson y fue la presentadora más joven de "Saturday Night Live".


title: Drew Barrymore

text: Con 13 años, Drew fue víctima de las drogas y el alcohol. Todavía seguía trabajando. Fue estrella de tres películas más, "Firestarter" (1984), "Irreconcilable Differences" (1984) y "Cat's Eye" (1985).


title: Drew Barrymore

text: El 28 de junio de 1988 se tomó una decisión que le cambiaría la vida. Drew fue ingresada en la ASAP Treatment Center (un centro para tratar la drogadicción y los problemas mentales) por su madre. Después de años de autodestrucción, intento de suicidio incluido, finalmente se curó. El paso más grande que dio fue el publicar su autobiografía titulada "Little Girl Lost" a los 14 años. Desde el café teatro a los especiales del colegio y luego a películas de bajo presupuesto como "A Conspiracy of Love" (1987), "See You in the Morning" (1989), "Far from home" (1989), hasta volver finalmente a la gran pantalla.


title: Drew Barrymore

text: Ya rehabilitada y con el deseo de recuperar el tiempo perdido, la actriz vuelve a retomar su carrera a mediados de los 90, gracias a su aparición en películas como "Bad girls" (1994), "Batman Forever" (1995), "Scream" (1996), "Mad love" (1995) o "Everyone Says I Love You" (1996).


title: Drew Barrymore

text: A los 19 años, Drew se casó con Jeremy Thomas, propietario de un bar, un matrimonio que duró tres meses. Como su carrera empezaba a prosperar con películas y apariciones diversas, a Drew se le propuso aparecer en revistas y otras publicaciones como Guess, Playboy o Interview, en estas dos últimas salió desnuda lo que ha consolidado su imagen sexy.


title: Drew Barrymore

text: En 1995, Barrymore formó Flower Films, una productora, con su socia de negocios, Nancy Juvonen. La primera película producida por la empresa fue en 1999, "Never Been Kissed". La segunda oferta de la compañía fue "Los ángeles de Charlie" (2000), un gran éxito de taquilla en 2000, que ayudó a solidificar la posición de ambas, Barrymore y la empresa. Cuando se vio amenazada la producción de la primera película de Richard Kelly, "Donnie Darko", Barrymore dio un paso adelante con la financiación de Flower Films y tomó el pequeño papel de Karen Pomeroy, profesora de Inglés del protagonista.


title: Drew Barrymore

text: En 1995, Barrymore protagonizó "Boys on the Side" con Whoopi Goldberg y Mary-Louise Parker, y tuvo un cameo en la película de Joel Schumacher, en la que interpretó a una de las mujeres del gánster "Dos Caras" Tommy Lee Jones. Al año siguiente, hizo una aparición en la exitosa película de terror "Scream". Fue a menudo en comedias románticas, como "Wishful Thinking" (1996), "The Wedding Singer" (1998), "Home Fries" (1998).


title: Drew Barrymore

text: Además de una serie de apariciones en películas producidas por su compañía, Flower Films, incluyendo "Los ángeles de Charlie". Barrymore tuvo un papel dramático en la película de comedia dramática "Riding in Cars with Boys" (2001), interpretando a una madre adolescente en un matrimonio fracasado con un esposo drogadicto (basada en la historia de la vida real de Beverly D'Onofrio). En 2002 Barrymore apareció en "Confesiones de una mente peligrosa", junto a Sam Rockwell y Julia Roberts.


title: Drew Barrymore

text: En 2003, Barrymore protagonizó la secuela de "Los ángeles de Charlie" (2000), "", junto con las mismas actrices, Cameron Diaz y Lucy Liu. Protagonizó junto con Adam Sandler la película "50 first dates" (2004), "Music and Lyrics" (2007), y prestó su voz para la película "Un chihuahua de Beverly Hills" (2008), protagonizada por Jamie Lee Curtis, Piper Perabo y Manolo Cardona.


title: Drew Barrymore

text: Barrymore es amiga de la actriz Cameron Diaz, incluso las han inmortalizado a las dos juntas con dos estatuas en un prestigioso museo de cera londinense. Es la madrina de Frances Bean Cobain (la hija de Kurt Cobain y Courtney Love) junto a Michael Stipe, vocalista de R.E.M..


title: Drew Barrymore

text: En julio de 2001 Barrymore contrajo matrimonio con el actor Tom Green, del que se separó en octubre de 2002, alegando que la pareja tenía "diferencias irreconciliables". Barrymore se casó con William Kopelman en el mes de junio de 2012. En septiembre de 2012 nació su primera hija, Olive Barrymore Kopelman. Su segunda hija, Frankie, nació en abril de 2014. Anunciaron su divorcio en abril de 2016.


title: Drew Barrymore

text: A Barrymore es frecuente verla colaborar con numerosas causas solidarias. Actúa como portavoz nacional de la Fundación Pro Salud de la Mujer, una organización sin fines de lucro dedicada a concientizar sobre la necesidad de practicar sexo seguro a través del uso de preservativos. También participa activa y económicamente con Wildlife Waystation, una organización cuyo objetivo es rescatar y acoger animales de todo el mundo. Barrymore apareció en el show de Oprah Winfrey donando un millón de dólares a la fundación de alimentación del mundo para donar comida a los niños de África.


title: Drew Barrymore

text: También ha ampliado su negocio lanzando una marca de vinos, Barrymore Wines. Su primera cosecha ha sido un Pinot Grigio, un vino blanco afrutado con aroma a melocotón y a cítricos del que ha sacado 2000 botellas para el mercado norteamericano.


title: Drew Barrymore

text: Barrymore también es fotógrafa. Sus trabajos han sido notables en varias revistas de moda por modelos y actrices famosas como Rachel McAdams.


title: Drew Barrymore

text: Según informa EW, Drew Barrymore será la encargada de contar las historias de amor o desencuentros que se produzcan en el restaurante de 'First Dates' situado en la ciudad de Chicago.


title: Windows Server 2003

text: Windows Server 2003 es un sistema operativo de la familia Windows de la marca Microsoft para servidores que salió al mercado en 2003. Está basada en tecnología NT y la versión del núcleo NT es la 5.2.


title: Windows Server 2003

text: En términos generales, Windows Server 2003 se podría considerar como un Windows XP modificado para labores empresariales, no con menos funciones, sino que estas están deshabilitadas por defecto para obtener un mejor rendimiento y para centrar el uso de procesador en las características de servidor; por ejemplo, la interfaz gráfica denominada "Luna" de Windows XP viene desactivada por lo que solo se utiliza la interfaz clásica de Windows.


title: Windows Server 2003

text: Sus características más importantes son:


title: Windows Server 2003

text: Los servidores que maneja Windows 2003 son:Para activar el servidor de impresión en Windows Server 2003 hay que implementar una red cliente servidor y configurar la impresora en los PC y está listo para que la pueda utilizar, ya sea desde el servidor o desde un "PC hijo"


title: Windows Server 2003

text: Diferencias principales con Windows 2000 ServerActualmente existen cinco versiones de Windows 2003, y todas ellas cuentan a su vez con versiones de 32 y 64 bits (excepto Web Edition). Las versiones son:Las diferencias entre las versiones, explicadas en mayor detalle, pueden encontrarse en la Web de Microsoft.


title: Windows Server 2003

text: El 30 de marzo de 2005, Microsoft lanza (Service Pack 1), para todas las versiones de Windows 2003. Con él, dotan al Sistema operativo de las mejoras incluidas en el SP2 de Windows XP, tales como una nueva interfaz para el Cortafuegos (aunque al tratarse de un servidor, el cortafuegos estaba deshabilitado por defecto), o la corrección de todos los bugs aparecidos hasta la fecha en Windows Server 2003. El soporte de Windows Server 2003 Service Pack 1 finalizó el 14 de abril de 2009.


title: Windows Server 2003

text: El 12 de marzo de 2007 se lanzó el Service Pack 2 de Windows Server 2003. Este SP2 está concebido como una actualización para Windows Server 2003 R2, a su vez una actualización del Server 2003 original que Microsoft lanzó en diciembre de 2005. No obstante, este Service Pack se instala tanto sobre versiones R2 del sistema como sobre la versión original.


title: Windows Server 2003

text: Entre las novedades que podemos encontrar en este Service Pack destacamos:Este Service Pack ya puede descargarse para su instalación o en formato de imagen ISO para grabar en CD o DVD para las plataformas de 32 y 64 bits. El Soporte Técnico para este Service Pack finalizará 12 o 24 meses presentado el próximo Service Pack, o cuando finalice el ciclo de vida del producto, lo que ocurra primero.


title: Acetato

text: El anión acetato [CHO] es un carboxilato y es la base conjugada del ácido acético. El ion acetato se forma por la desprotonación del ácido acético:


title: Acetato

text: Un éster de acetato es un éster del ácido acético, con la fórmula general CHOR, donde R es un grupo orgánico.


title: Acetato

text: Acetato puede referirse a acetato de celulosa, principalmente a fibras u otros productos derivados tales como el disco de acetato, usado en grabaciones de audio. El acetato de celulosa se encuentra en varios productos del hogar.


title: Acetato

text: En bioquímica los precursores de los derivados del acetato son la acetil-CoA, que es la forma activa del acetato, y moléculas relacionadas como la malonil-CoA y la propionil-CoA. La ruta del acetato es fuente de muchos metabolitos secundarios.


title: Acetato

text: El acetato de hierro (III), también llamado antiguamente (hoy incorrecto) acetato férrico tiene la siguiente fórmula: Fe(CHO). Compuesto parduzco soluble en agua. Se utiliza en barnices y como saborizante en chicles de menta.


title: Acetato

text: Hg(CHCOO) . Cristales blancos, sensibles a la luz; solubles en agua y en alcohol. Se emplea en medicina y como catalizador en síntesis orgánica.


title: Acetato

text: HgCHO. Placas o escamas incoloras, que se descomponen por acción de la luz y por ebullición con agua; son solubles en los ácidos nítricos diluidos y ligeramente soluble en agua. Se denomina también acetato de mercurio.


title: Acetato

text: El acetato de plomo (II) es un compuesto cristalino derivado del ácido acético y el óxido de plomo (II). Es un compuesto cristalino con un ligero sabor dulce y muy peligroso por su alta toxicidad. Su fórmula es la siguiente: Pb(CHO). Se utiliza en barnices y en tintes.


title: Acetato

text: El acetato de plomo (IV) es un compuesto químico con la fórmula química Pb(CHO). Es una sal del ácido acético muy utilizada como reactivo en química orgánica.


title: Acetato

text: El acetato de calcio es la sal de calcio del ácido acético. Tiene la fórmula Ca(CHCOO)·HO. Su nombre estándar es etanoato de calcio.


title: Acetato

text: El acetato de etilo o etanoato de etilo es un éster. Su aspecto es incoloro y similar al del agua, Tiene un olor penetrante y en muchos casos desagradable. Su fórmula es la siguiente CH-COO-CH-CH.


title: Acetato

text: El acetato de polivinilo o PVA, más conocido como "cola o adhesivo vinilico", es un polímero obtenido mediante la polimerización del acetato de vinilo, descubierto por el químico Fritz Klatte en 1912.


title: Acetato

text: El acetato de vinilo, también conocido como VAM, es un líquido transparente e incoloro. Tiene un aroma de frutas dulce y agradable, pero su olor puede ser fuerte e irritante para ciertas personas. Es posible oler fácilmente el acetato de vinilo cuando la sustancia se encuentra a concentraciones en el aire de alrededor de 0,5 ppm (una parte de acetato de vinilo en 2 millones de partes de aire).


title: Acetato

text: El acetato de ciproterona es un derivado de la progesterona al que se le conocen propiedades antiandrogénicas.


title: Charlize Theron

text: Charlize Theron (Benoni; 7 de agosto de 1975) es una actriz y modelo sudafricana-estadounidense. Alcanzó la fama después de participar en varias producciones cinematográficas en la década de los noventa, entre las que se destacan "The Devil's Advocate" (1997), "Mighty Joe Young" (1998) y "The Cider House Rules" (1999). En 2003 fue acreedora del por su interpretación de la asesina en serie Aileen Wuornos en la película "Monster", lo que la convirtió en la primera africana en recibir el premio en esa categoría. Dos años después recibió por segunda vez una nominación al Óscar por su actuación en "North Country". Desde 2007 Theron es ciudadana estadounidense, aunque aún conserva su ciudadanía sudafricana.


title: Charlize Theron

text: Theron nació en Benoni, en la antigua provincia sudafricana de Transvaal y hoy en día provincia de Gauteng. Hija única de Gerda Maritz (también conocida como Gerta) y Charles Theron. Su madre posee ascendencia alemana y su padre ascendencia francesa (occitana) y neerlandesa. La actriz es descendiente de los primeros colonos hugonotes y su tatara-tío fue Danie Theron, quien tuvo un papel importante en las Guerras de los bóeres. Theron es un apellido occitano (originalmente escrito Théron) que se pronuncia en afrikáans como Tronn, a pesar de que ha declarado en entrevistas que en Sudáfrica su apellido es pronunciado como Thrown. Cuando se mudó a los Estados Unidos cambió la pronunciación de su apellido.


title: Charlize Theron

text: Aunque habla inglés fluidamente su idioma materno es el afrikáans. Creció en la granja de sus padres en Benoni, cerca de Johannesburgo. Su padre murió el 21 de junio de 1991, después de que su madre le disparara. Charles Theron, quien era alcohólico, atacó físicamente a su madre y amenazó a ambas mujeres mientras estaba bajo los efectos del alcohol. El jurado declaró que el homicidio fue en defensa propia y su madre fue absuelta de todos los cargos.


title: Charlize Theron

text: Theron asistió a la escuela primaria Putfontein (Laerskool Putfontein) y según sus declaraciones aquellos años fueron un periodo en el que tuvo problemas de integración. A los trece años fue enviada a un internado e inició sus estudios en la National School of the Arts en Johannesburgo.


title: Charlize Theron

text: A pesar de que se veía a sí misma como bailarina, a los 16 años ganó un contrato de modelo por un año en una competición local, razón por la cual se mudó junto a su madre a Milán, Italia. Después de que ejerciera la carrera de modelo en Europa por un año, se trasladó con su madre a Nueva York y a Miami, Florida. En Nueva York se matriculó en la compañía de danza Joffrey Ballet School, donde entrenó ballet hasta que una lesión en sus rodillas a los 19 años eliminó para siempre la posibilidad de que se convirtiese en una bailarina. En 2008 Theron declaró:


title: Charlize Theron

text: Theron viajó a Los Ángeles con un billete de avión sin retorno que le dio su madre y con la intención de trabajar en la industria del cine. A pocos meses de su llegada, fue a un banco ubicado en Hollywood Boulevard para cobrar un cheque que le había enviado su madre con el objetivo de ayudarle con la renta. Cuando la cajera rehusó pagar el cheque, Theron mantuvo una discusión acalorada. En aquel momento, John Crosby, agente de talentos, que se encontraba detrás de ella vio todo el altercado y le entregó una tarjeta. Posteriormente la puso en contacto con agentes de "casting" y también con una escuela de actuación, aunque en un principio no tuvo tanto éxito en las audiciones debido a su inglés con marcado acento sudafricano. Sin embargo, tiempo después lo despidió como su agente, ya que sólo le enviaba guiones para películas similares a "Showgirls" y "Species". Después de varios meses en la ciudad, fue seleccionada para interpretar un papel mudo en la película "", la cual no se estrenó en los cines y fue publicada directamente para video. Su siguiente actuación fue en un papel secundario en la película "2 Days in the Valley" (1996) donde interpretó a Helga, la novia de un asesino. En el mismo año participó en la película "The Wonders", debut como director del actor Tom Hanks, donde realizó un papel secundario y en 1997 realizó un pequeño rol en la comedia "Trial and Error".


title: Charlize Theron

text: Finalmente, en la década de los noventa, su carrera despuntó e intervino en su primer papel importante en "The Devil's Advocate", que fue un éxito de taquilla y donde compartió cartel con Keanu Reeves y Al Pacino. En 1998 participó en la película de Disney "Mi gran amigo Joe", también en "Celebrity" de Woody Allen y en "The Cider House Rules", cinta basada en la novela homónima de John Irving. En enero de 1999 salió en la portada de la revista "Vanity Fair" vestida como una «provocativa Venus blanca».


title: Charlize Theron

text: En 2001 volvió a compartir cartel junto a Keanu Reeves en "Sweet November", la cual fue una nueva versión de la película homónima de 1968. En ese mismo año se puso nuevamente bajo las órdenes de Woody Allen en "La maldición del escorpión de jade" y en 2003 realizó la película de acción "The Italian Job".


title: Charlize Theron

text: En 2003, protagonizó el drama "Monster", dirigida por Patty Jenkins y basada en la vida de Aileen Wuornos, una prostituta de Daytona Beach que se convirtió en asesina en serie. Charlize Theron encarnó a Aileen, y Christina Ricci interpretó el papel de Selby, una mujer con la cual Wuornos mantuvo una relación entre los años 1989 y 1990, período en el que se centra la película. Por este trabajo, consiguió el reconocimiento de la crítica y del público a nivel mundial, además de recibir, entre otros, el Premio a la Mejor Actriz del Sindicato de Actores, un Globo de Oro como mejor actriz en un papel protagonista en película dramática, y un Óscar como .


title: Charlize Theron

text: En 2004, participó en la película para TV de la cadena HBO "(The Life and Death of Peter Sellers)", que le valió otra nominación a los Globos de Oro. Al año siguiente, interpretó el papel protagonista en "Æon Flux", una película de ciencia ficción ambientada en el futuro, basada en los cortos animados de la cadena de televisión MTV. Por otra parte, el mismo año, protagonizó "North Country", junto a Frances McDormand. Por este trabajo, la actriz fue candidata nuevamente a los Premios Globo de Oro y Óscar como Mejor Actriz.


title: Charlize Theron

text: Durante el 2008 y 2010, coprotagonizó junto a Will Smith la película del superhéroe "Hancock" donde interpretó a Mary, esposa de Ray, fue una de las maestras de ceremonia del sorteo de la Copa Mundial de Fútbol de 2010, y tuvo un papel en el vídeo musical «Crossfire», sencillo del primer disco en solitario de Brandon Flowers, en el cual aparece rescatando a este último de las manos de unos ninjas. En 2012 protagonizó junto a Kristen Stewart "Snow White & the Huntsman, ese mismo año trabajó bajo las órdenes de Ridley Scott en "Prometheus".


title: Charlize Theron

text: El 6 de abril de 2017 iba a aparecer en el programa de televisión "El hormiguero" junto a Vin Diesel, pero debido a que le había surgido un compromiso, tuvo que volver a Estados Unidos y cancelar todos sus planes para el preestreno de "The Fate of the Furious."


title: Charlize Theron

text: Desde 1997 a 2001 mantuvo una relación amorosa con Stephan Jenkins, vocalista de la banda Third Eye Blind. Posteriormente inició una relación con el actor irlandés Stuart Townsend, con quien protagonizó las películas "Trapped" (2002) y "Head in the Clouds" (2004), sin embargo la pareja se separó en 2010 después de estar aproximadamente nueve años juntos. En mayo de 2007 Theron se convirtió en ciudadana estadounidense, aunque aún conserva la ciudadanía sudafricana. El 14 de marzo de 2012 se confirmó a la prensa que adoptó a un niño llamado Jackson,quien se identifica como mujer, según confirmó Theron en abril de 2019, alegando sentirse orgullosa de la niña. Desde diciembre de 2013 mantuvo una relación sentimental con el actor estadounidense Sean Penn, pero terminaron en junio de 2015.


title: Calentamiento inductivo

text: Cuando un conductor transporta corriente eléctrica produce un campo magnético, que lo rodea y cuya intensidad es proporcional a la intensidad de corriente que lo atraviesa.


title: Calentamiento inductivo

text: Si aplicamos una corriente alterna a un conductor en forma de bobina se establece un campo magnético alterno dentro y fuera de la bobina. Introduciendo una pieza metálica en interior del campo magnético, se genera una fuerza electromotriz en el interior del metal que origina una corriente eléctrica interna.


title: Calentamiento inductivo

text: Como los metales tienen resistencia eléctrica, se genera calor debido a la circulación de dicha corriente eléctrica.


title: Calentamiento inductivo

text: Cuando introducimos un cilindro metálico en el interior de un campo magnético las líneas de fuerza no se distribuyen uniformemente, sino que la corriente que circula por la superficie exterior es mayor que la que circula por las capas interiores merced al efecto pelicular o efecto Kelvin. Por lo tanto el calentamiento se localizará en la periferia.


title: Calentamiento inductivo

text: Se define como profundidad de penetración de la corriente como aquella distancia a la superficie del cilindro en el cual el valor de la corriente ha descendido a 0,37 del valor que tiene en la superficie.


title: Calentamiento inductivo

text: siendo:


title: Jaime Ignacio del Burgo

text: Jaime Ignacio del Burgo Tajadura (Pamplona, 31 de julio de 1942) es un político, jurista y escritor español. Fue el primer presidente democrático de la Diputación Foral de Navarra, además de senador y diputado por Navarra durante veintiocho años.


title: Jaime Ignacio del Burgo

text: Hijo del historiador y político carlista Jaime del Burgo Torres (Pamplona, 1912) y Mercedes Tajadura Goñi (Pamplona, 1911). El matrimonio tuvo tres hijos: Jaime Ignacio, Mercedes y María Antonia.


title: Jaime Ignacio del Burgo

text: Comenzó sus estudios elementales en los Jesuitas de Pamplona. Realizó los tres primeros cursos de Derecho en el Estudio General de Navarra, antecedente de la Universidad de Navarra. En cuatro curso trasladó su expendiente a la Universidad de Deusto, donde se licencenció en Derecho, y Economía. Posteriormente realizó el doctorado en Derecho en la Universidad de Navarra, con la tesis "Orígenes y Fundamento del Régimen Foral de Navarra" (1968). Es abogado en ejercicio y fue profesor de derecho foral público de la Universidad de Navarra.


title: Jaime Ignacio del Burgo

text: Comenzó su actividad profesional en 1966, como Secretario General de Automóviles de Turismo Hispano Ingleses S.A. (AUTHI), donde permaneció cuatro años. Desde 1970 ocupó diversos cargos, primero en la administración foral y después en la política. Concretamente, durante el periodo 1970-1973 fue secretario técnico de Hacienda de Navarra, y posteriormente Director de Coordinación, Planificación y Desarrollo de la Diputación Foral de Navarra (1973-1976).


title: Jaime Ignacio del Burgo

text: Es uno de los fundadores del Partido Social Demócrata Foral de Navarra, primero y del Partido Social Demócrata después (1976). El Partido Social Demócrata Foral de Navarra se integró en Unión de Centro Democrático (UCD) (1977). Jaime Ignacio del Burgo fue elegido senador por Navarra en las Cortes constituyentes (1977-1978), y elegido Secretario 2º del Senado.


title: Jaime Ignacio del Burgo

text: En 1979 fue nuevamente elegido senador por Navarra en la I Legislatura (1979-1982). En 1979 fue Diputado Foral por la Ciudad de Pamplona (1979-1984), presidente de la Diputación Foral (1979-1980) y presidente de la UCD de Navarra.


title: Jaime Ignacio del Burgo

text: La carrera política de Del Burgo atravesó su mayor contratiempo entre 1980 y 1984, al ser acusado de estar envuelto en el denominado caso Fasa y ser destituido como Presidente de la Diputación Foral (de la que era presidente desde 1979) el 28 de abril de 1980.


title: Jaime Ignacio del Burgo

text: Siendo presidente de la Diputación, esta concedió en junio de 1979 un anticipo de 81 millones de pesetas (499.000 €) a la empresa FASA (Fundiciones Alsasua, S.A.), de la que Del Burgo era accionista, así como antiguo consejero-secretario del Consejo, que sería devuelto una vez que la Caja de Ahorros de Navarra, dependiente de la propia Diputación, formalizase unos créditos que la Caja estaba dispuesta a conceder a la empresa. La empresa se encontraba en una delicada situación económica. Una semana después la Caja de Ahorros de Navarra concedió a FASA un crédito hipotecario de 81 millones. FASA destinó dicha cantidad a saldar con la Caja sus créditos vencidos, por un total de 62 millones. Los restantes 19 millones los destinó al pago de las nóminas atrasadas de los trabajadores. Sin embargo, en septiembre la empresa se declaró en suspensión de pagos, sin que se hubiese formalizado el crédito, por lo que el anticipo nunca se recuperó.


title: Jaime Ignacio del Burgo

text: Uno de los créditos cancelados, por 40 millones de pesetas, había sido avalado por los miembros del Consejo de Administración de FASA en 1978, entre ellos Del Burgo. Los consejeros habían suscrito un acuerdo por el que cada uno respondería, en caso de ejecución, en proporción a su capital social. En 1976, antes de ser elegido presidente de la Diputación, Del Burgo recibió en contraprestación a sus trabajos profesionales acciones por un total de 500.000 pesetas (el 0,3 por ciento del capital social) y había sido nombrado consejero-secretario del Consejo de Administración por su condición de asesor jurídico de la sociedad. Del Burgo dimitió de sus cargos en la sociedad al ser elegido presidente. Del Burgo alegó ante la Comisión de Investigación que en el momento de concertar dicho crédito la responsabilidad real de Del Burgo era de 120.000 pesetas (700 euros), que quedó reducida a cero al ceder sus acciones, a un precio simbólico, al consejero delegado Ignacio Irazoqui en mayo de 1979 (la transmisión no fue formalizada hasta julio). Del Burgo se había ausentado del salón de sesiones el día en el que se tomó la decisión de conceder el anticipo.


title: Jaime Ignacio del Burgo

text: El 14 de abril de 1980, el Parlamento Foral de Navarra acordó, con los votos del PSOE, HB, PNV, y varios parlamentarios de su propio partido, que vulneraron la disciplina de voto acordada por el Grupo Parlamentario de UCD (cuyos órganos de gobierno –el comité ejecutivo, el consejo político y la asamblea general respaldaron a Del Burgo por amplísima mayoría), exigir su dimisión como diputado y presidente de la Diputación pero Del Burgo no dimitió, por lo que el 28 de abril la Diputación acordó su destitución que se hizo inmediatamente efectiva. El 28 de noviembre de 1980, la propia Diputación tomó la decisión de llevar ante los tribunales a Del Burgo, acusándole de malversación de fondos públicos. Sin embargo, la Fiscalía General del Estado, previo informe unánime de la Junta de Fiscales, desestimó la denuncia.


title: Jaime Ignacio del Burgo

text: Del Burgo recurrió tanto el acuerdo del Parlamento Foral como el acto administrativo de su destitución. La Sala de lo Contencioso de la Audiencia Territorial de Pamplona, dictó dos sentencias el 26 de junio de 1981. En la primera declaró nulo el acuerdo del Parlamento pero en la segunda confirmó la decisión de la Diputación. Del Burgo recurrió ante el Tribunal Supremo contra esta segunda sentencia.


title: Jaime Ignacio del Burgo

text: La Sala tercera del Tribunal Supremo en sentencia dictada en octubre de 1983 anuló el acuerdo de la Diputación que destituía a su presidente, y en enero de 1984 la Sala de lo Contencioso-administrativo de la Audiencia Territorial ordenó la reposición de Del Burgo como presidente del Gobierno de esta comunidad, por lo que volvió a ocupar el cargo brevemente en 1984.


title: Jaime Ignacio del Burgo

text: Del Burgo nunca fue procesado penalmente y solo se iniciaron acciones penales por estafa contra Ignacio Irazoqui, consejero delegado de la empresa FASA que finalmente fue absuelto, sin que por parte de la Diputación se interpusiera recurso, acudiendo a la vía civil. El Juzgado de primera instancia número 1 de Pamplona dictó sentencia a finales de 1984 desestimando la demanda de la Diputación contra los antiguos consejeros de FASA, entre ellos Del Burgo. En uno de sus fundamentos jurídicos se dice que la responsabilidad del perjuicio sufrido por la Diputación fue la falta de previsión de los diputados que adoptaron el acuerdo de concesión del anticipo sin haber exigido la prestación de las garantías que hubieran permitido la devolución del mismo.


title: Jaime Ignacio del Burgo

text: Durante sus años que duró su destitución, había sido reelegido presidente de la UCD en Navarra en agosto de 1981 y dimitido del cargo en diciembre de 1982 para ingresar en el Partido Demócrata Popular (PDP), lo que se materializó en enero de 1983.


title: Jaime Ignacio del Burgo

text: En 1981 fue reelegido presidente de la UCD. Al año siguiente ingresó en el Partido Demócrata Popular (PDP).


title: Jaime Ignacio del Burgo

text: En 1983 fue reelegido Parlamentario Foral de Navarra, siendo vicepresidente 1º del Parlamento de Navarra (1983-1984). Ese año volvió a dirigir la Diputación Foral de Navarra, como presidente. En 1984 el Tribunal Supremo declaró nula su destitución, siendo restituido en la presidencia de la Diputación.


title: Jaime Ignacio del Burgo

text: En 1985 fue elegido portavoz de la Agrupación Parlamentaria Popular en el Parlamento de Navarra. Al año siguiente regresa al Senado, en esta ocasión con el PDP por Navarra (III Legislatura, 1986-1989). En 1987 encabezó la candidatura de la coalición Unión Demócrata Foral (UDF) al Parlamento de Navarra, obteniendo un escaño.


title: Jaime Ignacio del Burgo

text: En 1989, tras la integración del PDP en el Partido Popular (PP), y la refundación del partido, fue elegido presidente del PP de Navarra, obteniendo un escaño en el Congreso por Navarra dentro de la coalición integrada por el PP y Unión del Pueblo Navarro (UPN). Desde su participación en la política activa ha defendido siempre el "centrismo reformista".


title: Jaime Ignacio del Burgo

text: En 1993 fue elegido miembro del comité ejecutivo nacional del partido popular por José María Aznar, dentro de los cinco puestos de libre designación. Ese mismo año fue reelegido diputado por Navarra y miembro de la Comisión de estudio e investigación sobre la financiación de los partidos políticos (1994).


title: Jaime Ignacio del Burgo

text: En 1996 renuevó su acta de diputado por Navarra y fue elegido portavoz adjunto del Grupo Popular en el Congreso.


title: Jaime Ignacio del Burgo

text: Fue Presidente de la Comisión Constitucional del Congreso de los Diputados (2002-2004), y representante de Unión del Pueblo Navarro en el Comité Nacional del Partido Popular desde 1991.


title: Jaime Ignacio del Burgo

text: En octubre de 2008, abandonó UPN para refundar el Partido Popular de Navarra tras la ruptura del pacto UPN-PP.


title: Jaime Ignacio del Burgo

text: Fue portavoz en la "Comisión de investigación del 11 M del Congreso de los Diputados" del Grupo Popular del Congreso en la que cuestionó las investigaciones efectuadas y que se encuadraban en las Teorías de la conspiración del 11M realizadas por varios medios periodísticos (fundamentalemte por el diario "El Mundo" y la cadena de radio COPE).


title: Jaime Ignacio del Burgo

text: Tras la sentencia del juicio del 11 M emitida el 31 de octubre de 2007, en que se excluía cualquier participación de ETA u otras conspiraciones internas, en los Atentados del 11 de marzo de 2004, el Sindicato Unificado de Policía (SUP), anunció la presentación de una querella contra Del Burgo y otros políticos del Partido Popular, que finalmente no llegó a presentar.


title: Jaime Ignacio del Burgo

text: Del Burgo, líder durante la Transición de la Unión de Centro Democrático en Navarra, fue uno de los principales artífices de la existencia de dos vías para acceder a la autonomía: una para Navarra y otra para las Vascongadas (posteriormente País Vasco). Así, propugnó que les correspondía sólo a los navarros decidir si se incorporaban al País Vasco o no:


title: Jaime Ignacio del Burgo

text: Desde entonces, sus planteamientos se han mantenido básicamente en posturas similares, acentuándose su rechazo hacia cualquier fórmula de integración en la comunidad autónoma del País Vasco.


title: Jaime Ignacio del Burgo

text: En 1968 se casó con Blanca Azpiroz Martínez (Pamplona, 1945). El matrimonio tuvo cinco hijos: Blanca, Jaime Arturo Ignacio, Paula, Arturo y Myriam. Es autor de numerosos artículos en revistas, folletos y trabajos monográficos así como conferenciante habitual. Ha publicado los siguientes libros:


title: Juan Manuel Arza Muñuzuri

text: Juan Manuel Arza Muñuzuri (Estella, Navarra; 17 de octubre de 1932-ibidem, 15 de marzo de 2019) fue un abogado y político navarro, Presidente de la Diputación Foral de Navarra (1980-1984).


title: Juan Manuel Arza Muñuzuri

text: Fue concejal de Estella en 1973 y alcalde en 1974. En las elecciones al Parlamento Foral del 3 de abril de 1979 fue elegido diputado foral por la Merindad de Estella al encabezar la lista de Unión de Centro Democrático, la más votada en su circunscripción. Le correspondió el cargo de vicepresidente, por edad, al constituirse la Diputación.


title: Juan Manuel Arza Muñuzuri

text: Pasó a desempeñar interinamente la presidencia de la Diputación al aprobarse la destitución como Presidente de Jaime Ignacio del Burgo. En septiembre de 1980 fue elegido Presidente de la Diputación Foral como candidato propuesto por UCD.


title: Juan Manuel Arza Muñuzuri

text: Durante su mandato presidió, por parte de Navarra, la comisión que negoció con el Estado, entre 1980 y 1982, el Pacto de Amejoramiento y Reintegración del Régimen Foral de Navarra, aprobado por Ley Orgánica de 16 de agosto de 1982, y que supuso, entre otras cosas, la conversión de la Diputación Foral de Navarra en el Gobierno de Navarra.


title: Juan Manuel Arza Muñuzuri

text: En enero de 1984, tras la restitución de Jaime Ignacio del Burgo en la presidencia de la Diputación, volvió a su anterior condición.


title: Tito Aurelio Fulvo (cónsul 89)

text: Tito Aurelio Fulvo (en latín: Titus Aurelius Fulvus) fue un senador y militar romano que vivió en el siglo I, y desarrolló su "cursus honorum" bajo los reinados de Vespasiano, Tito, y Domiciano. Fue cónsul ordinario en el año 89 junto con Marco Asinio Atratino.


title: Tito Aurelio Fulvo (cónsul 89)

text: Fulvo provenía de la ciudad de "Nemausus", en la Galia Narbonensis (actual Nimes), Su padre tenía el mismo nombre, Tito Aurelio Fulvo cónsul sufecto en el año 71, cónsul ordinario en el año 85 y Prefecto de Roma hasta su fallecimiento hacia el año 89.


title: Tito Aurelio Fulvo (cónsul 89)

text: Calificado en la Historia Augusta como «severo e íntegro». Se casó con Arria Fadilla, una hija de Gneo Arrio Antonino, amigo del historiador Plinio el Joven. La pareja no tuvo más que un hijo, Tito Aurelio Fulvo Boyonio Arrio Antonino, nacido el 19 de septiembre del año 86 en "Lanuvium" (Lanuvio, Italia), que gracias a los altos cargos en la carrera administrativa de su padre, pudo ir ascendiendo hasta ser coronado emperador, como Antonino Pío, si bien Aurelio Fulvo no pudo ver el feliz reinado de su hijo, pues murió cuando éste era todavía un niño. Luego de su muerte, su esposa se casó en segundas nupcias con Publio Julio Lupo, cónsul sufecto en el año 98, y fue este y su abuelo materno, quienes se hicieron cargo de la crianza y de la educación del futuro emperador.


title: Cneo Arrio Antonino

text: Cneo o Gneo Arrio Antonino  (n. c. 31) fue un senador romano, que vivió en el siglo I, y desarrolló su "cursus honorum" bajo los reinados de Nerón, Otón, Vitelio, la dinastía Flavia, y Nerva. Fue cónsul sufecto en dos ocasiones: la primera en el año 69 junto a Aulo Mario Celso, y la segunda en el año 97 junto a Gayo Calpurnio Pisón. Es conocido por ser abuelo del futuro emperador Antonino Pío.


title: Cneo Arrio Antonino

text: Antonino fue amigo y corresponsal del historiador y senador romano Plinio el Joven. La "Historia augusta" le describe como una "persona justa y de gran integridad", que se compadeció de amigo Nerva cuando ascendió al trono en el año 96. John Grainger señala que "era la figura principal en una potente red aristocrática que se centró en la Galia Narbonensis y se extendió por Hispania, cuyos miembros incluían a Tito Aurelio Fulvo, Publio Julio Lupo y Marco Annio Vero".


title: Cneo Arrio Antonino

text: Antonino fue nombrado cónsul en dos ocasiones, la primera en el año 69 y la segunda en el año 97. Entre los años 81-83, por voluntad de Domiciano, fue procónsul o gobernador romano de la provincia Asia.


title: Cneo Arrio Antonino

text: Fue un miembro de la "gens" romana de rango consular y estatus senatorial "Arria" (cuyas mujeres se conocen con el nombre de Arria). Antonino se casó con una noble romana llamada Boionia Procilla. Junto a ella tuvieron dos hijas: Arria Antonina, quien se casó con el consular Lucio Junio Cesenio Peto, y con quien tuvo un hijo llamado Lucio Cesenio Sospes. Y Arria Fadila, quien se casó con el político romano Tito Aurelio Fulvo, padre del emperador Tito Fulvo Boyonio Arrio Aurelio Antonino Pío, conocido comúnmente con el nombre de Antonino Pío (19 de septiembre de 86-7 de marzo de 161). Aurelio Fulvo murió cuando su hijo era muy joven, y Arria Fadilla se volvió a casar con Publio Julio Lupo, un senador de rango consular. Fruto de este matrimonio nacieron dos hijas: Julia Fadila, y Arria Lúpula.


title: Cneo Arrio Antonino

text: Antonino educó a su nieto tras la muerte del padre, dejándole heredero de su fortuna. A través de esta herencia, la de su padre biológico y la de Julio Lupo, Antonino Pío se convirtió en uno de los hombres más ricos del mundo.


title: Gabriel Urralburu

text: Gabriel Urralburu Tainta, (Ezcároz, Valle de Salazar, Navarra, 6 de noviembre de 1950) es un político, sacerdote secularizado y abogado español, que ejerció como presidente del Gobierno de Navarra entre 1984 y 1991, además de como secretario general de los socialistas navarros entre 1982 y 1994. Estuvo en prisión entre 2001 y 2003 por delitos de cohecho y fraude contra la Hacienda Pública española.


title: Gabriel Urralburu

text: Licenciado en Ciencias Teológicas y Morales. Miembro de la orden de los Misioneros del Verbo Divino, fue ordenado sacerdote y ejerció hasta su secularización en 1984.


title: Gabriel Urralburu

text: Miembro de los grupos de cristianos de base opuestos al franquismo, de la mano de Víctor Manuel Arbeloa ingresó en el PSOE en 1973 y dirigió el proceso de reorganización del partido en Navarra. En las primeras elecciones democráticas (15 de junio de 1977), encabezó la lista del PSOE en Navarra y obtuvo el escaño de Diputado del Congreso, siendo reelegido en las elecciones generales del 1 de marzo de 1979.


title: Gabriel Urralburu

text: Encabezó la lista del PSOE en las elecciones al Parlamento Foral de abril de 1979, obteniendo 15 escaños, siendo la segunda fuerza política del Parlamento de Navarra. Entre 1980 y 1982 formó parte de la comisión que negoció con el Estado, el Amejoramiento del Fuero de Navarra.


title: Gabriel Urralburu

text: En junio de 1982, en el Congreso Constituyente del Partido Socialista de Navarra PSN-PSOE, fue elegido el primer Secrteario General de la nueva organización tras la separación de la Agrupación Socialista de Navarra del Partido Socialista de Euskadi, apostando de manera definitiva los socialistas navarros por Navarra como Comunidad Foral propia y diferenciada en el seno del Estado español.


title: Gabriel Urralburu

text: En las elecciones al Parlamento de Navarra de 1983 encabezó nuevamente la lista del PSN-PSOE y fue el candidato de este partido a la Presidencia del Gobierno de Navarra obteniendo 20 escaños y siendo investido presidente como líder de la lista más votada. Ocupó el cargo desde mayo de 1984 a octubre de 1987, y tras las elecciones de 1987 lo revalidó para la legislatura 1987-1991.


title: Gabriel Urralburu

text: En 1991, a pesar de lograr 19 escaños, pasó a la oposición del nuevo Gobierno de Navarra de Juan Cruz Alli Aranguren (Unión del Pueblo Navarro) lista que consiguió 20 escaños al comparecer por primera vez todo el espacio de la derecha navarra unido en una sola lista. Siguió como líder de la oposición hasta que en junio de 1994, y tras descubrirse y publicarse presuntos datos de enriquecimiento ilícito (el llamado "Caso Urralburu")(de presuntos nada, confesó y estuvo en la cárcel) que inicialmente negó, renunció a su reelección como Secretario General del PSN-PSOE, cediendo el testigo a Javier Otano Cid, Presidente del Parlamento de Navarra, hasta entonces vicesecretario general del PSN-PSOE. También compañero de profesión y de política de Aladino Colín. En actualidad esta completamente retirado de la actividad pública.


title: Gabriel Urralburu

text: Tras licenciarse en Derecho por la UNED, durante su estancia en prisión, ejerce de abogado en Madrid.


title: Gabriel Urralburu

text: También conocido como la "trama navarra del Caso Roldán", descubierto en abril de 1994 por el rotativo Diario 16. La Audiencia Provincial de Navarra le juzgó por el cobro de comisiones millonarias a empresas constructoras en la adjudicación de obras públicas. Fue condenado en 1998 junto con Antonio Aragón Elizalde, exconsejero de Obras Públicas (1987-1991); sus respectivas esposas; el exdirector de la Guardia Civil, Luis Roldán; y el testaferro Jorge Esparza a 11 años de prisión y 780 millones de pesetas de multa (600 por cohecho y 180 por fraude).


title: Gabriel Urralburu

text: En marzo de 2001 el Tribunal Supremo rebajó la pena a 4 años de cárcel al entender que era incompatibles los delitos de cohecho y fraude fiscal.


title: Gabriel Urralburu

text: En diciembre de 2001 alcanzó el tercer grado y en agosto de 2003 se le concedió la libertad condicional. Desde ese momento, vive apartado de la política ejerciendo como abogado en un bufete de Madrid.


title: Gabriel Urralburu

text: El siguiente presidente socialista del Gobierno de Navarra, Javier Otano (1995-1996), también fue juzgado penalmente siendo finalmente absuelto por prescripción del delito, refiriendo Otano que el dinero se encontraba en una cuenta suiza a su nombre porque Urralburu le aseguró que era un dinero reservado para ""futuras necesidades del partido""


title: Gabriel Urralburu

text: Tras la renuncia de Otano, fue sucedido brevemente como presidente "en funciones" por Juan Cruz Alli (CDN) y a éste en 1996 Miguel Sanz Sesma, de UPN.


title: Wikiversidad

text: Wikiversidad (Wikiversity en inglés) es un proyecto hermano de Wikipedia cuyo objetivo es construir una plataforma educativa virtual libre y gratuita, con filosofía wiki y que forme parte de la Fundación Wikimedia. En este proyecto se elaboran materiales y recursos didácticos (que incluyen exámenes, ejercicios de prácticas, estudios de casos, etc.), y se forman grupos de estudio, a diversos niveles educativos. Los materiales creados tienen una licencia Creative Commons de tipo "Atribución-Compartir Igual" para que sean libremente redistribuibles.


title: Wikiversidad

text: En octubre de 2016, la Wikiversidad en español tiene más de 1550 artículos.


title: Wikiversidad

text: Alojada inicialmente en Wikilibros, se iniciaron varias versiones en distintas lenguas sin aprobación oficial. En la versión inglesa algunos usuarios propusieron su borrado. Esto aceleró el proceso de discusión para intentar crear un proyecto autónomo de Wikilibros.


title: Wikiversidad

text: Una votación en Meta mostró que la propuesta era apoyada por una mayoría de usuarios. No obstante un grupo significativo de escépticos explicó sus dudas, sus críticas y sus temores. Por ejemplo que los proyectos de Wikimedia, especialmente Wikilibros, no están todavía lo suficientemente desarrollados para acoger algo de esta envergadura. También algunos criticaron que los contenidos de la Wikiversidad se solaparían con los de Wikilibros, así como que la Wikiversidad requeriría un software del que de momento MediaWiki carece y no parecía haber ningún desarrollador dispuesto a implementar esas modificaciones del software.


title: Wikiversidad

text: La Junta decidió no aprobar el proyecto mientras no se modificasen algunos aspectos de la visión propuesta. Tras largas discusiones y con la ayuda de una subcomisión creada por la Fundación para definir de forma más clara las finalidades de esta propuesta, se elaboró una propuesta modificada. Con esta segunda propuesta, Jimmy Wales anunció en la apertura de Wikimanía 2006 que el consejo de administración de la Fundación había aprobado la creación de este proyecto.


title: Wikiversidad

text: Así, el 15 de agosto de 2006 se lanzó el dominio de la versión inglesa, el 24 de agosto el de la versión alemana y el 16 de octubre la Wikiversidad en español recibe dominio propio en http://es.wikiversity.org. Hasta mediados de 2012 se han creado Wikiversidades en 16 idiomas.


title: Juan Cruz Alli

text: Juan Cruz Alli Aranguren (Pamplona, 21 de septiembre de 1942) es un abogado, político y profesor español. Fue presidente del Gobierno Foral de Navarra de 1991 a 1995 y, en funciones, entre junio y septiembre de 1996.


title: Juan Cruz Alli

text: Doctor en Derecho y Técnico Urbanista. Fue profesor en la Facultad de Derecho de Burgos de la Universidad de Valladolid y profesor titular de Derecho Administrativo de la Universidad Pública de Navarra. Anteriormente ha sido letrado del Ayuntamiento de Pamplona y abogado.


title: Juan Cruz Alli

text: Su ingreso en la política fue a través del Partido Social Demócrata Foral fundado por Jaime Ignacio del Burgo que se integró en Unión de Centro Democrático en 1977. Posteriormente pasó a Unión del Pueblo Navarro (UPN), ocupando los cargos de concejal de Pamplona entre 1983 y 1987, parlamentario foral entre 1987 y 1995 y presidente del Gobierno de Navarra entre 1991 y 1995. Allí abogó por llevar a UPN a posiciones más centristas y menos intransigentes en su navarrismo, propugnando un mejor entendimiento con la Comunidad Autónoma del País Vasco y con el nacionalismo vasco en general, la definición de Navarra como nación y de UPN como partido nacionalista navarro, así como la reforma constitucional en sentido federalista, como solución a los problemas de integración de España a la que define como nación de naciones.


title: Juan Cruz Alli

text: Esa independencia de criterio se hizo patente ya en el primer mes de su cargo como Presidente de la Comunidad Foral, cuando declaró que no le parecería mal una negociación entre ETA y el Estado si con ello se acababa el terrorismo y se declaró partidario del principio de acuerdo alcanzado en agosto de 1991 entre la Coordinadora Lurraldea y la Diputación de Guipúzcoa, algo que provocó feroces críticas por los socialistas y fue recibido con un malestar no disimulado por un amplio sector de su partido.


title: Juan Cruz Alli

text: En 1994 entró en conflicto con su partido lo que llevó a abandonarlo en 1995 para convertirse en líder de uno nuevo, Convergencia de Demócratas de Navarra. Como miembro del mismo fue Vicepresidente y Consejero de Economía y Hacienda del Gobierno de Navarra entre 1995 y 1996. Tras la dimisión de Javier Otano como Presidente del Gobierno de Navarra, ejerció el cargo en funciones entre los meses de junio y septiembre de 1996, en que fue sustituido por Miguel Sanz elegido presidente por el Parlamento Foral. Desde 1995 es Parlamentario Foral y Portavoz del Grupo Parlamentario de Convergencia de Demócratas de Navarra.


title: Juan Cruz Alli

text: En el año 2000 comenzó un paulatino acercamiento a UPN, primero, firmando un pacto presupuestario con su antiguo partido y, finalmente, tras las Elecciones Autonómicas de 2003, firmó en representación de Convergencia de Demócratas de Navarra un pacto de Gobierno de Coalición entre UPN y CDN, gobierno del que sin embargo no entró a formar parte.


title: Juan Cruz Alli

text: En el año 2007, tras el deterioro electoral de CDN en las elecciones autonómicas presentó su dimisión de la presidencia del partido, si bien permaneció como diputado en el Parlamento Navarro durante toda la legislatura. José Andrés Burguete, candidato a la alcaldía de Pamplona en esos comicios, tomó el relevo de Allí en el congreso del partido, en marzo de 2008.


title: Juan Cruz Alli

text: En ese mismo congreso, Allí fue nombrado presidente de honor de la formación.


title: Juan Cruz Alli

text: Cesó como parlamentario el 15 de junio de 2011, tras las elecciones forales del 22 de mayo, en las que CDN no consiguió representación parlamentaria. Desde entonces, no ocupa cargos políticos y se dedica a la actividad académica.Es autor también de numerosos artículos y monografías en materia de derecho y política.


title: Fueros de Valencia

text: Los Fueros de Valencia ("Furs de València" en valenciano), o Fueros de la Ciudad y Reino de Valencia son el conjunto de leyes que rigieron el Reino de Valencia desde 1261, cuando Jaime I, el fundador del reino, los juró y promulgó en una reunión de las Cortes del Reino de Valencia el mismo año, hasta 1707, en que fueron abolidos por el Decreto de Nueva Planta, en el contexto de la Guerra de Sucesión.


title: Fueros de Valencia

text: Su primera redacción se sitúa en la primavera de 1239, al año siguiente de la conquista de Valencia, por iniciativa del propio rey Jaime I, y recibe el nombre de "Costum" ('Costumbre'). Fue redactada inicialmente en latín y al principio se aplicó únicamente a la ciudad de Valencia. Hay quien denomina "Costum" a la normativa jurídica valenciana antes de 1261, fecha en que Jaime I la jura con la denominación de "Furs", sin embargo la documentación conservada demuestra que con anterioridad a esa fecha se la denomina indistintamente con las formas "fueros", "costumbres" e incluso alguna más.


title: Fueros de Valencia

text: Con la promulgación de la "Costum" por Jaime I en 1239 se sancionaba la existencia legal del nuevo reino con un marco jurídico y legislativo propio, poniendo fin así a la diversidad de fueros y "costums" de los primeros años de la conquista. Los señores aragoneses aplicaban en sus nuevos dominios valencianos el Fuero de Zaragoza —el propio Jaime I lo aplicó a la primera ciudad que conquistó, Burriana-, mientras que las órdenes militares preferían la "Costum de Lleida" y los mudéjares se regían por la ley islámica.


title: Fueros de Valencia

text: Según otras fuentes, el primer "costum" fue promulgado por Jaime I el 21 de marzo de 1238, en Játiva, confiriendo jueces civiles y criminales, así como la "Cambra dels Jurats de València", ('Cámara de los jurados de Valencia') a la ciudad. El 21 de mayo de 1239 aparece el primer privilegio en el que se habla del "curia de València", en el que se le da un lugar para su tribunal. El 29 de diciembre de 1239 concede Jaime I a Valencia el Justicia.


title: Fueros de Valencia

text: "El texto de la "Costum", redactado en latín, aprovechaba elementos del derecho local catalán (la "Costum" de Lérida), de derecho feudal (los Usatges de Barcelona y el Liber Iudiciorum) y, sobre todo, del derecho romano (el Corpus iuris civilis), exhumado por las juristas de la época, particularmente los de Bolonia, y mucho más favorable al monarca". Como el nuevo código consagraba el poder de la Corona apoyada y las aspiraciones de las nuevas élites de las ciudades en detrimento de la preponderancia tradicional de la nobleza, ésta se opuso a la aplicación del "Costum" de Valencia a todo el reino defendiendo la aplicación de los fueros aragoneses —el propio rey los aplicó a las nuevas poblaciones de Vinaroz y Villafamés.


title: Fueros de Valencia

text: Al parecer fue en 1251 cuando, inspirado por el nombre de los Fueros de Aragón, compilados cuatro años antes, se comenzó a mencionar a los "costums" valencianos como fueros, después de la orden real de recoger todas las normas que habían sido promulgadas en los primeros años de la Valencia cristiana. En aquel año Jaime I ordenó que los jueces se atuviesen a los "fueros".


title: Fueros de Valencia

text: Por otro lado, durante un tiempo las "costums" dependían de la voluntad del rey que las había promulgado, y por lo tanto podían ser revocadas por este. La ciudad de Valencia y algunas villas trataron de obtener su irrevocabilidad, por lo que se solicitó que el rey jurase los fueros. Esto sucedió finalmente el 7 de abril de 1261. Jaime I juró en Valencia, ante las Cortes del Reino de Valencia, los fueros de Valencia. Cuatro días más tarde promulgó un privilegio al nuevo reino, según el cual, todos los sucesores del monarca también tenían que jurarlos en Valencia antes de cumplido el mes de su reinado. Esta supeditación del rey a los Fueros supuso la constitución del Reino de Valencia como estado soberano. El texto de los fueros se conservó en un registro redactado por el escribano Boronat de Pña.


title: Fueros de Valencia

text: El privilegio otorgado por Jaime I por el que el rey quedaba obligado por él y por sus descendientes a jurar los "Furs" de Valencia inmediatamente después de iniciar su reinado, y a convocar "Corts" en el plazo de un mes se debió a la necesidad de dinero que tenía el rey, cantidad que fue sufragada en su mayoría por la ciudad de Valencia. La cantidad que recibió el rey fue de 48.000 sueldos reunidos y donados por la ciudad de Valencia, los sitios y villas de la Huerta de Valencia que pertenecían a clérigos y nobles y las villas de Castellón de la Plana, Villafamés, Onda, Liria, Corbera, Cullera y Gandía.


title: Fueros de Valencia

text: En esas primeras Cortes del Reino de Valencia celebradas en 1261 —a las que al parecer no asistieron las villas reales más importantes del reino en aquella época, como eran Morella, Burriana, Morverdre (Sagunto), Alcira y Játiva—, el rey Jaime I extendió la "Costum" de Valencia, denominada a partir de entonces "Furs de València", a todo el reino. En estas Cortes, el texto legal era traducido al romance (valenciano), con el fin de facilitar su comprensión, y cambiaba su denominación original de "Costum", propia de la tradición catalana, por la de "Furs", más próxima a la terminología aragonesa. Ello se debía posiblemente a la voluntad contrarrestar la influencia de los Fueros de Aragón, compilados en 1247 en Huesca, que amenazaba con extenderse a las poblaciones valencianas regidas por los diversos fueros aragoneses. De hecho, buena parte de la nobleza continuaba aferrada a la vigencia del derecho aragonés y se oponía firmemente a la extensión territorial del código valenciano. A pesar de las resistencias nobiliarias, los "Furs" de Valencia, fijados definitivamente en 1271, acabarían extendiéndose por todo el reino.


title: Fueros de Valencia

text: En el año 1263 los fueros aragoneses regían en Cirat, en Morella, en Vallibona, en Vinaroz, Bojar y Fredes, en Villanueva de Alcolea, la Mola Escabirosa, Corachá, la Peña del Arañonal, en Castell de Cabres, Castellfort, Burriana, Benicarló, Almazora, Salsadella y Ludiente, Benasal, Albocácer, Catí, y Riu de Truites (actual Villafranca del Cid).


title: Fueros de Valencia

text: Y en ese mismo año los "Costums" de Lérida regían en Cálig, Cervera del Maestre, Rosell y San Mateo, Villafamés, Vinaroz y Cabanes. Y los de Barcelona regían en Castell de Chivert, Moncada y Beniacaldim de Almenara.


title: Fueros de Valencia

text: El ordenamiento jurídico valenciano se completaba con los "privilegis" ('privilegios'), promulgados directamente por el soberano por propia iniciativa o por petición de parte, y por los "actes de cort" ('actos de corte'), que eran acuerdos alcanzados en las "Corts" entre la Corona y uno o dos de los "braços" —no con los tres, cuyos acuerdos constituían los "Furs" propiamente dichos—.


title: Fueros de Valencia

text: También se incorpora a esta legislación, (o al menos no se deroga) un tribunal de origen romano y consolidado por los musulmanes, el Tribunal de las Aguas de Valencia.


title: Fueros de Valencia

text: En 1271 el rey se obligó a no modificar los "Furs" en el futuro sin el consentimiento de las "Corts", con lo quedó sancionado que las leyes del Reino de Valencia eran el resultado del acuerdo entre el rey y las élites del reino representadas en las "Corts", y no podían ser revocadas sin el consentimiento de las dos partes. Se daba así nacimiento al pactismo, que también caracterizó las relaciones entre el soberano y sus vasallos en el resto de estados de la Corona de Aragón, incluso después de su unión dinástica con la Corona de Castilla, lo que dio nacimiento a la Monarquía Hispánica.


title: Fueros de Valencia

text: Como muestra de interés de Jaime I en los fueros, en 1270 Jaime I volvió a ordenar a los jueces que no se atuviesen a los decretos sino a los fueros. En 1271 volvió a confirmar los fueros intentando dejar clara su voluntad de consolidación del nuevo régimen. También a los que se adhiriesen el rey les condonaría algunas deudas pendientes.


title: Fueros de Valencia

text: Un hecho muy importante para la consolidación de los fueros fue el decreto que Pedro III, hijo de Jaime I, jurara también los fueros en 1277, en su coronación. Pero tuvo un impacto importante el hecho de que Pedro fuese excomulgado por el Papa, hecho que apareja la potestad de los reinos de romper el tributo de vasallaje. Eso fue aprovechado por Cataluña y Aragón, pero especialmente por Valencia, para reforzar sus fueros y privilegios. De hecho, a partir de 1283, en virtud del "Privilegium Magnum", el rey no podía imponer nuevos impuestos sin la aprobación de las cortes. Además, en Valencia le fue otorgada la potestad de nombrar cónsules.


title: Fueros de Valencia

text: El año 1283 el rey Pedro III autoriza la instalación del Consulado del Mar de Valencia, que fue el primero de España.


title: Fueros de Valencia

text: Con el tiempo, a pesar de la oposición de parte de la nobleza a los fueros de Valencia y ante el riesgo de que el resto del territorio se pudiesen aplicar los fueros de Aragón, la corona y las Cortes Valencianas fueron consolidando poco a poco los fueros de Valencia, como normas para todo el territorio del Reino de Valencia. De hecho, en las Cortes Valencianas de 1329 fue cuando Burriana y Villarreal aceptaron los fueros de Valencia y se incorporaron a las Cortes Valencianas. Hasta aquel momento habían estado sometidas a los fueros aragoneses.


title: Fueros de Valencia

text: En 1333 el rey Alfonso IV de Aragón, bajo la influencia de su segunda mujer, Leonor, donó los señoríos de Játiva, Alcira, Morvedre (Sagunto), Alicante, Morella, Castellón de la Plana y Burriana al infante Fernando, (hijo de Leonor). Esto infringía una promesa hecha ante las Cortes en los años 1329 y 1330. Esto provocó un enfrentamiento entre una porción de la nobleza que daba apoyo a la medida y otra porción junto con el pueblo llano que reaccionaron contra ella y en favor y defensa de los fueros. El jefe del jurado de Valencia, Francisco de Vinatea, se entrevistó repetidas veces con el rey y con Leonor hasta que consiguió la anulación de la donación, con la consecuente irritación de Leonor, pero dando fin al conflicto y a los disturbios civiles que estaba provocando.


title: Fueros de Valencia

text: Tras su victoria sobre el Archiduque Carlos de Austria en la Guerra de Sucesión Española, el primer rey borbón de España, Felipe V, promulgó los Decretos de Nueva Planta que pusieron fin a todo el sistema legislativo y político valenciano. Según estos decretos, los funcionarios eran nombrados por el rey y el valenciano fue prohibido como lengua de la administración, de la enseñanza y de la predicación.


title: Fueros de Valencia

text: Las circunstancias propias del reino de Valencia obligaron a ciertas características especiales de los fueros. El ajuste étnico (cristianos, musulmanes y judíos) dio lugar a problemas de estructuración jurídica. Esto, sumado a los intereses del rey de restar poder a la nobleza feudal hizo que la nueva legislación valenciana estableciese unas fórmulas predemocráticas, con una juridicidad romanista dentro de un poder real prevalente. Esto contrastaba con las viejas estructuras feudales de los otros reinos y condados de la corona. Al contrario que en otros reinos de la Corona de Aragón y del resto de la península, los ciudadanos del Reino de Valencia estaban libres de la arbitrariedad de los señores. El "ius soli" se impuso sobre el "ius sanguinis" por primera vez en los reinos de la península.


title: Fueros de Valencia

text: Esta población estaba además en una fase de mutua adaptación étnica (el "poble ajusdadis" que menciona Eiximenis). Esto configuró poco a poco en la ciudad de Valencia un régimen político urbano, de ciudad-estado, mercantil, artesanal y mesocrática, comparable al de otras ciudades mediterráneas (Venecia, Génova, etc.) que estaban también en efervescencia. Las facilidades económico-comerciales atrajeron inmigrantes en busca de una mejor calidad de vida, y Valencia entró en una fase de expansión económica y cultural, el siglo de oro valenciano, que le llevaría a un florecimiento político, literario y artístico anterior al Siglo de Oro español.


title: Fueros de Valencia

text: El rey Jaime I ordenó la traducción de la primitiva versión de la Costum, que se hallaba escrita en lengua latina (y que muy pocos leían y comprendían), tal como lo estaban la práctica totalidad de los textos legislativos de la época, fuesen de contenido breve o extenso, al "romancio", es decir, la lengua vulgar propia de la mayoría de sus usuarios valencianos. La traducción fue llevada a cabo por tres juristas al servicio del concejo municipal de la ciudad de Valencia. La traducción del manuscrito (actualmente perdido) del monasterio de Benifaçà fechado el 31 de marzo de 1261, siete días antes de que fueran aprobados en Cortes, tiene como colofón el siguiente texto: Los fueros establecieron también los límites del reino, hasta 1304 delimitado por el tratado de Almizra de 1244, a la línea Biar-Busot y a partir de esa fecha, en virtud del tratado de Torrella incorporaría Orihuela Guardamar, Elche, Santa Pola y Novelda. Este territorio era el ámbito de aplicación de la ley valenciana que estipulaba además sobre la moneda, las medidas, volúmenes y pesos así como la redacción y datación unificada de los documentos públicos.Dada la importancia de la obra, existen ediciones facsimilares, la última de ellas vio la luz en octubre del 2006, y fue editada por la empresa Valenciana Ceremonial Ediciones SL., sobre el original custodiado por el ayuntamiento de Valencia. La obra está acompañada por un importante trabajo de investigación a cargo de numerosos catedráticos de la Universidad de Valencia, cada uno de ellos doctor en su disciplina.


title: Cocido

text: Un cocido es un guiso hecho en una olla con agua, en la que se cuecen juntos carnes (de cerdo, vaca, gallina o carnero), embutidos, verduras (como la col, el nabo, la chirivía), patatas o zanahorias, legumbres (garbanzos, alubias) y otros aditamentos, a los que a veces se añaden algunos elementos fritos en el momento de servir (huevos, etc.). Sin embargo, debido a sus numerosas variantes regionales el nombre suele ir acompañado del gentilicio relativo a su origen geográfico (manchego, maragato, lebaniego, gallego, entre otros).


title: Cocido

text: Hay autores que aseguran que según el humano adquirió conocimientos de alfarería, puso el recipiente con agua e intentó ablandar, cociendo, las carnes de caza que tan trabajosamente logra.


title: Cocido

text: Es un plato muy completo puesto que tiene todos los ingredientes necesarios para una dieta adecuada, sobre todo si se tiene en cuenta que era comida de gente que hacía mucho más ejercicio físico del que se hace ahora. Se comía principalmente en invierno, cuando en casas con calefacción medianeja, era bueno para añadir calor corporal y por eso, lo que se considera como verduras tradicionales (nabos, zanahorias y repollo) son típicas del invierno, lo que no obsta para que, ahora que hay en el mercado otras verduras, se sustituyan por aquellas que más gusten al cocinero.


title: Cocido

text: Una particularidad común a sus variedades geográficas es que da lugar a varios platos (o vuelcos, de la olla) que se sirven en una misma comida. Una sopa suele ser el primer plato (vuelco), el segundo está hecho a base de las legumbres y las patatas. Y como tercero el plato de carnes y embutidos. Hasta hace poco y en ciertos lugares, se terminaba con unos huevos estrellados, es decir, fritos, con salsa de tomate y chorizo y morcilla fritos.


title: Cocido

text: En antiguos recetarios (generalmente de conventos) se describen cocidos de hasta catorce vuelcos que incluyen, además de lo dicho, otros tipos de carne, arroz, frutas secas (orejones y pasas), etc.


title: Cocido

text: Pero existen multitud de variantes; algunas con nombre propio (gallego, particularmente en su variante del cocido de Lalín, montañés, lebaniego, maragato, etc.), y otras sin él pero de elaboración diferenciada.


title: Cocido

text: Otros famosos platos como la escudella catalana o la olla podrida son de características similares.


title: Cocido

text: Este plato se elabora en muchas otras partes del mundo con el nombre de olla podrida (conocida en francés como "pot pourri").


title: Cocido

text: Durante el siglo XIX, en las casas pudientes de las mesetas, se hacía cocido todos los días para la servidumbre. Los señores tomaban el caldo a menudo, o una sopa, (en viejos libros de cocina puede encontrarse la receta con el nombre de "caldo de cocido") y alguna vez un capricho, como unos garbanzos. En muchas casas se hacía en exceso, para dar a los pobres también.


title: Cocido

text: Los restos del cocido, revueltos a veces con huevos, se tomaban de cena o al día siguiente, con el nombre de "ropa vieja".


title: Cocido

text: El cocido madrileño se dice que es de tres vuelcos. Primero se sirve la sopa con fideos (para ello hay que cocerlos en el caldo durante 5 minutos). Después se presentan los garbanzos en una fuente con las verduras: el repollo rehogado, la zanahoria y el nabo en rodajas. El tercer vuelco está formado por las carnes troceadas, las chacinas, el tocino y el tuétano de los huesos de caña.


title: Cocido

text: El cocido de Lalín es un plato típico de la localidad de Lalín. Se elabora teniendo como base los productos procedentes del cerdo. Alrededor de este plato, muy conocido en la cocina gallega, se celebra la "Feria del cocido" y el "mes del cocido".


title: Cocido

text: El cocido lebaniego es el plato gastronómico típico del valle de Liébana en Cantabria. Es un guiso de interior cuyos componentes esenciales son los garbanzos de Potes, las patatas y el repollo a los que se añade el compango procedente del "matacíu del chon" (chorizo, morcilla, tocino, hueso de jamón), además de carne de ternera (cecina, hueso de rodilla y zancarrón) y relleno de migas, huevo y carne. Siempre se come como plato único, degustándose primero la sopa, después los garbanzos y de tercero las carnes, también el relleno, o bien todo junto.


title: Cocido

text: El Cocido maragato es uno de los más tradicionales de la comarca de la Maragatería en León. Se trata de un cocido que tradicionalmente alimentaba a los trabajadores del campo en una sola comida para un duro día de trabajo. El cocido maragato consta básicamente de los elementos del campo, sopa, berza, garbanzos y siete carnes. Se trata de un plato muy celebrado en Astorga o los pueblos de su comarca como Castrillo de los Polvazares o Santiago Millas. Una de las características más resaltadas de este cocido es que en los tres vuelcos se sirve 'al revés', siendo primero las carnes del cocido, luego las verduras, para acabar con la sopa.


title: Cocido

text: El cocido montañés es el plato gastronómico típico de Cantabria que, a diferencia de otros tipos de cocidos típicos del país, no lleva garbanzos como elemento principal del plato. Es un guiso de interior cuyos componentes esenciales son la alubia blanca y la berza a las que se añade el compango procedente del "matacíu del chon" (chorizo, costilla, morcilla y tocino) y relleno de migas, huevo y carne.


title: Cocido

text: Plato típico de Andalucía, es un tipo de cocido que se elabora principalmente con calabaza y judías verdes (llamadas en Andalucía "habichuelas", o "habichuelillas"), además de con garbanzos y otras verduras (patata, zanahoria) y carnes de ternera. Se suele batir parte de la verdura en combinación con algunas especias, para elaborar una salsa espesa que se sirve por encima del plato.


title: Cocido

text: Este cocido, típico de Almería y Murcia, se hace básicamente como otros, con garbanzos, carnes, hortalizas y especias. En Murcia, se guisa codillo de ternera, pava, tocino magroso, chorizo, patatas, judías verdes, calabaza, apio, cardo, sal y azafrán. Las albóndigas (pelotas) se hacen con tocino, piñones, carne de cerdo picada, pimienta, hígado de pava, ajo, huevos, pan fresco y perejil. En Almería se guisa un cocido corriente almeriense (garbanzos, magra de cerdo y/o ternera, hueso de jamón, hueso blanco, tocino salado, cebolla, zanahorias, habichuelas verdes, puerro, calabaza y repollo), pero sin patatas. Las pelotas se hacen con la carne guisada y deshuesada del cocido, a la que se le añade en crudo cebolleta y ajetes tiernos, longaniza amarilla seca, un sofrito de ajos con ñoras y pimentón. Se mezcla todo picado, se liga con huevo, harina de trigo y harina panizo, y se guisa en el mismo caldo del cocido. Es un plato invernal, típico de festividades como matanzas y Navidad.


title: Cocido

text: Hay muchas variaciones de una población a otra, así como variantes a lo largo de todo el Levante español; como las Pilotas catalanas o el Relleno jienense.


title: Cocido

text: Este plato, típico de Galicia, se elabora con costillas y orejas de cerdo, escalope de ternera, lacón y chorizo español, el cual se sirve con grelos y patatas cocidos en el agua donde se cocieron las carnes; así como garbanzos. Se suele aderezar con pimentón y aceite de oliva extravirgen.


title: Cocido

text: Es un cocido tradicional de la cocina portuguesa, compuesto de diferentes vegetales y legumbres cocidos junto con algunas carnes: principalmente de ternera y cerdo.


title: Cocido

text: La escudella es un cocido típico de la cocina catalana. Se caracteriza especialmente por usar butifarras (negras, blancas y rojas) en el hervido así como una masa de carne picada con especias (pimienta, canela, huevo y pan rallado) llamada "pilota". Además también se usan garbanzos, patata, col y diferentes tipos de carne y huesos que pueden variar según receta.


title: Cocido

text: La olla podrida popurrí es un guiso de la cocina española y conocido desde la cocina medieval; podrida en el sentido del poder, llamada originalmente "olla poderida" (que significa olla de los poderosos), o bien refiriéndose a los ingredientes "poderosos" que lleva o porque sólo los pudientes podían acercarse a este plato, cuando el pueblo solo aspiraba a hierbas del campo y verduras. Siguiendo unas ciertas reglas del lenguaje, la e desapareció y quedó la palabra "podrida", confundiéndose con el tiempo con la acepción de pudrir. Es uno de los platos más representativos de la cocina burgalesa.


title: Cocido

text: Es un plato típico de la cocina rumana elaborado principalmente con carne, patata, y otras hortalizas, cocidas conjuntamente. Es un plato muy parecido al cocido portugués.


title: Cocido

text: Plato típico de la Bahía de Cádiz y Jerez de la Frontera. La berza gaditana contiene garbanzos y todos sus "avíos", esto es, derivados del cerdo (morcilla, chorizo, jamón o papada) que le otorgan parte de su peculiar sabor y consistencia.


title: Cocido

text: Plato típico de Andalucía. El puchero es un tipo de cocido que se elabora con carnes de pollo y ternera, legumbres como los garbanzos, y los "avíos de puchero", tocino, huesos de jamón y de vaca, y verduras varias, como la patata, zanahoria, puerro, apio. Se sirve en dos vuelcos, primero una sopa con la verdura y los garbanzos, se puede hervir en ella fideos o arroz, y después un plato en el que se mezclan las carnes con los avíos, que se suelen machacar para hacer una pasta llamada pringá.


title: Cocido

text: Como las otras variedades de cocido, es un guiso formado por la cocción conjunta a fuego lento y prolongado de legumbres (garbanzos), verduras (patata, cardos, nabo, apio, zanahoria, chirivía, napicol) y carnes (de ternera, gallina o pollo, embutidos de cerdo como blanquet (morcilla de carne sin sangre) o butifarra negra, tocino o cansalada y huesos: de vaca, de jamón serrano. Suele añadirse la tradicional "pilota", una albóndiga grande y alargada de carne picada de cerdo, pan rallado, ajo y perejil, de unos 20 cm. La lista concreta de ingredientes varía ligeramente entre pueblos y comarcas, pero el olla es en todas ellas uno de los platos más tradicionales y hogareños de la cocina popular valenciana, y la comida de a diario, frente a la paella que es típica de los domingos.


title: Cocido

text: Se sirve en dos vuelcos, el primero en forma de sopa en la que se cuece arroz o pasta (fideos o sémola en el caldo colado del puchero), y como segundo plato se toman las carnes, los garbanzos y las verduras en seco. Suele servirse en una gran fuente central de la que se pueden servir los propios comensales, con la pilota en cortes de unos 2 cm de grosor. Es tradicional cocinar en mucha mayor cantidad de la que se va a consumir, pues los restos del puchero (sobre todo el caldo, pero también algunos garbanzos y unas pocas carnes) son la base del típico arroz al horno ("arròs al forn"), que se cocina siempre en las casas el día siguiente del puchero. También suele reservarse caldo para la elaboración de sopas (de arroz o fideos) en los días siguientes.


title: Cocido

text: Es un cocido que lleva principalmente alubias blancas y diferentes productos del cerdo. Suele prepararse con diferentes tipos de verduras: berzas (rara vez repollo), patatas, chorizos asturianos (con un sabor intenso a ahumado y a pimentón), morcillas asturianas, "xuanicu" o "botiello", así como diferentes partes del mismo como oreja, careta y/o rabo de cerdo, estos embutidos se les suele denominar a veces como "chosco". En algunas ocasiones (aunque no es tradicional) se le añade un poco de arroz. Se suele emplear en su elaboración unas 6 a 8 horas. En algunas grandes superficies se dispone de este plato enlatado.


title: Cocido

text: El sancochado es un plato típico de la gastronomía del Perú, consistente en una sopa a base de carne, tubérculos y verduras. Es una variante mestiza de la olla podrida hispana o el cocido madrileño. Se ha hecho tradicional en la ciudad de Lima su consumo los días jueves; hoy es una de las sopas más populares del Perú.


title: Cocido

text: Es un plato típico guatemalteco que se hace cociendo hueso de pescuezo de res y diferentes tipos de carnes, además verduras como elote, güicoy, zanahoria, repollo, papa, perulero o güisquil. En algunas partes también le agregan camote y el sabor principal que lo da un ramo de cilantro fresco. Se acompaña con arroz blanco o con arvejas, aguacate y tortillas de maíz recién hechas.


title: Plinio el Joven

text: Cayo Plinio Cecilio Segundo (en latín "Caius Plinius Caecilius Secundus"; Como, Italia, 61 - Bitinia, c. 112), conocido como Plinio el Joven, fue un abogado, escritor y científico de la antigua Roma.


title: Plinio el Joven

text: Era sobrino e hijo adoptivo por testamento de Plinio el Viejo, considerado como el mejor naturalista de la antigüedad. Siendo niño, Plinio perdió a sus padres, quedando bajo la tutela del influyente general y consular Lucio Verginio Rufo. Posteriormente fue adoptado por su tío Plinio el Viejo, quien lo mandó a estudiar a Roma, con profesores como Quintiliano y Nicetes Sacerdos. Comenzó la carrera de leyes a la edad de 19 años, creciendo su reputación en este campo muy rápidamente. Plinio, siendo un hombre honesto y moderado, fue ascendiendo por el "cursus honorum", el conjunto ordenado de cargos administrativos civiles y militares del Imperio romano.


title: Plinio el Joven

text: Dicha carrera, entre toras fuentes, se conoce por una inscripción honoraria conservada en la ciudad de Milán, aunque procedente de su Como natal, datada entre 111 y 114, cuyo desarrollo es el siguiente:


title: Plinio el Joven

text: Fue "flamen Divi Augusti", sacerdote del culto al Emperador, en 81, luego "decemvir stlitibus iudicandis" o juez sobre casos de ciudadanía romana dentro del vigintivirato, tribuno militar en la Legio III Gallica en Siria, donde conoció a los filósofos Artemidoro y Éufrates, "sevir equitum Romanorum", cabeza de una de las antiguas divisiones de los caballeros romanos en 84 y "quaestor imperatoris" entre 89 y 90. Fue nombrado tribuno de la plebe en 91, pretor en 93, prefecto de las finanzas del ejército y luego del templo de Saturno, y cónsul "suffectus" en 100. Entró en el colegio de augures por elección, fue supervisor del río Tíber y finalmente gobernador de la provincia Bitinia, donde se supone que murió, probablemente en el año 112. Se puede decir que su carrera es un resumen de todos los cargos públicos más importantes en Roma, y en efecto, Plinio contribuyó a la organización del Imperio en muchos de sus campos.


title: Plinio el Joven

text: De sus numerosas cartas, las "Epistulae", se deduce su carácter moderado. En una de ellas se dirigió al emperador Trajano y le explicó el procedimiento que seguía para encargarse de las personas a quienes se acusaba de profesar el cristianismo... un procedimiento que el emperador aprobó. A los que negaban que fueran cristianos se les ponía en libertad cuando, como dijo Plinio, “habían repetido la invocación que yo había hecho a los dioses, ofrecido incienso y vino a tu imagen [la de Trajano] [...] y, además, maldecido a Cristo”. Se ejecutaba a los que resultaban ser cristianos. Trataba al cristianismo como una superstición incómoda y se sorprendía del gran número de denuncias anónimas que se recibían en este campo. Trajano le respondió apoyando su actitud, pero ordenándole que no diera curso a las denuncias anónimas.


title: Plinio el Joven

text: Plinio se casó en tres ocasiones, pero no tuvo ningún hijo. Solo de su tercera mujer, Calpurnia, nieta de Lucio Calpurnio Fabato, habla con cierta emoción en sus cartas. Era bastante rico y poseía algunas villas en Italia. Las dos que tuvo en su ciudad natal, Como, las llamó "Tragedia" y "Comedia".


title: Plinio el Joven

text: Respecto a su faceta de escritor, que empezó a los 14 años con una tragedia en griego, Plinio destacó en poesía, pero la mayor parte de sus escritos se han perdido, a pesar del cuidado que tenía por ellos. Era también conocido por sus dotes de orador, considerándose seguidor de Cicerón, pero su prosa era menos directa y grandilocuente que la de este último. Participó en muchos juicios, pero el único discurso que se conserva de él es su "Panegyricus Traiani", descripción aduladora y enfática de la figura de Trajano, aunque sigue siendo un instrumento valioso para estudiar las políticas de este emperador en campos como impuestos, justicia, disciplina castrense y comercio. Plinio lo definía como un tratado sobre el gobernante perfecto.


title: Plinio el Joven

text: Sus cartas son un testimonio único de la administración ordinaria del siglo I. Su estilo es muy diferente de los usados en los panegíricos, afirmando algunos críticos que Plinio es el inventor de un nuevo género literario: la carta escrita para ser publicada.


title: Plinio el Joven

text: En sus primeras cartas de juventud describe la erupción del monte Vesubio y la muerte de su tío y mentor, Plinio el Viejo, a causa de dicha erupción en el año 79. En su honor este tipo de erupciones se conocen como "plinianas". Estas cartas estaban dirigidas a su amigo Tácito, que fue uno de los grandes historiadores romanos, para darle una visión cercana y certera de la muerte de su tío. Otras cartas famosas fueron las dirigidas a Septicio Claro, que son prácticamente poemas, las que se refieren a la erupción del Vesubio y las referentes a las villas y a la muerte de Marcial.


title: Plinio el Joven

text: En una carta dirigida a Cornelio Tácito describe la erupción del Vesubio y la acción y muerte de su tío ("Epistulae" 6, 16):


title: Plinio el Joven

text: Esta carta fue escrita desde Bitinia entre los años 112 y 113, para el emperador Trajano. En ella, describe la plaga en la que pensaba que se habían convertido los cristianos, así como el fuerte arraigo que tenían en su creencia. Además, Plinio pide consejo a Trajano sobre cómo tratarlos.


title: Escudella i carn d'olla

text: La escudella i carn d'olla es una sopa típica de invierno que es tradicional de Cataluña y de la Comunidad Valenciana, donde recibe el nombre de putxero i pilotes o caldo i pilotes. Ya en el siglo , el franciscano Francesc Eiximenis describe la escudella como un plato cotidiano de los catalanes.


title: Escudella i carn d'olla

text: Se caracteriza especialmente por usar en el hervido una "pilota", que es una gran albóndiga alargada que una vez cocida se corta a rodajas para repartirla entre los comensales, hecha con carne picada mezclada con tocino, huevo batido, miga de pan o pan rallado, ajo y perejil, y que se pasa por harina y se dora un poco antes de ser cocida en el agua que dará el caldo. Además para hacer el caldo se utilizan verduras (zanahoria, nabo, apio, puerro, col verde, etc.) y eventualmente también otros ingredientes, como garbanzos, patata, butifarra negra o blanca, o diferentes tipos de carne y huesos que pueden variar según la familia, la región donde viven, la estación del año y la ocasión.


title: Escudella i carn d'olla

text: La "escudella" es la sopa, un caldo obtenido del hervido de todos los ingredientes, colado y en el que se cuecen algunos fideos y un poco de arroz redondo. Una variante es la "escudella barrejada" (sopa mezclada), en la cual se añaden algunos ingredientes en pequeños trozos al caldo. En otra variante en vez de una "pilota" se hacen albóndigas diminutas, del tamaño de uvas, que se ponen en el caldo. Las variantes más humildes tenían solo una bola de manteca y como mucho algún hueso, mientras que las más ricas son las reservadas para fiestas mayores, en especial la de Navidad, que se hace con "galets" (antiguamente con macarrones). En Cadaquès se añaden pimientos morrones cocinados sobre brasas ("escalivados").


title: Escudella i carn d'olla

text: Este plato tan antiguo y que comían todas las clases sociales de Cataluña, el Rosellón, Andorra, islas Baleares y Comunidad Valenciana es conocido con varios nombres diferentes, además de "escudella". Algunos de ellos son, por ejemplo, "sopa i bullit", "bullit", "putxero", "olla", "ollada" u "olla barrejada". Algunas personas consideran que se trata de dos platos diferentes, uno la sopa o "escudella" y otro la "carn d'olla".


title: Escudella i carn d'olla

text: Actualmente se considera más bien un plato de invierno, por ser caliente, pero durante mucho tiempo se comía durante todo el año, ya que en verano permitía recuperar los nutrientes que se perdían con el sudor. Eiximenis explica que en el siglo XIV ya se comía mojando pan en el caldo, algo que se hizo hasta bien adentrado el siglo XX y que aún hacen algunas personas mayores. También fue costumbre durante mucho tiempo acabar las últimas cucharadas añadiendo un poco de vino y mezclando todo, una costumbre compartida con la gastronomía occitana vecina.


title: Escudella i carn d'olla

text: En la Comunidad Valenciana había sido un plato de domingo en épocas en las que el resto de la semana se comían arroces y paellas; y con las sobras, los lunes hacían un plato de arroz al horno.


title: Escudella i carn d'olla

text: Por San Antonio Abad en los pueblos urgelenses, como Seo de Urgel, y andorranos es tradicional hacer calderadas, que consiste en una gran escudella y la gente del pueblo puede ir a buscar una olla para llevarse a casa.Una variedad de este plato, la "sopa de galets" o "escudella de Nadal", es el primer plato habitual de la comida de Navidad (el segundo suele ser capón, o pavo, relleno). En su elaboración se emplea una pasta llamada "galets" (sus hermanas más pequeñas se llaman "caracolas" o "tiburones" dependiendo de la marca comercial) que destaca por ser de un tamaño considerable. Contiene una "pilota" de carne picada, los "cuatro evangelistas" (cuatro tipos de carne: cerdo, ternera, cordero y pollo o capón) y los "siete sacramentos": garbanzos o alubias, patatas, nabos, zanahoria, apio, col verde y chirivía. Según la familia y región puede tener garbanzos y alubias, o puede contener habas, como se hacía antiguamente antes que estos anteriores, o se puede complementar con otras verduras como el puerro, el moniato, el cardo, etc.


title: Escudella i carn d'olla

text: De esta variedad nacieron los "galets" rellenos, en su origen y típicamente de "pilota", una receta navideña muy popular actualmente que convive con la sopa antigua tradicional. Estos galets se comen dentro de la sopa, en vez de los "galets" "vacíos", y luego la "carn d'olla" no contiene "pilota".


title: Escudella i carn d'olla

text: La "escudella i carn d'olla" de Navidad es una versión más rica que la cotidiana. En algunos lugares se celebraba así una festividad mayor, pero en otras zonas de Cataluña se prefería comer algo diferente a lo de todos los días, precisamente cualquier cosa excepto "escudella i carn d'olla".


title: Carlos XVI Gustavo de Suecia

text: Carlos XVI Gustavo de Suecia (Carl Gustaf Folke Hubertus Bernadotte; Solna, 30 de abril de 1946) es el rey de Suecia, quien ascendió al trono al morir su abuelo el rey Gustavo VI Adolfo el 15 de septiembre de 1973.


title: Carlos XVI Gustavo de Suecia

text: Es soberano de la Casa Real de Bernadotte y ostenta el título de duque de Jämtland; siendo el único hijo varón del príncipe Gustavo Adolfo de Suecia, quien murió en un accidente de aviación en Dinamarca en 1947 y de su esposa, la princesa Sibila de Sajonia-Coburgo-Gotha, quien murió de cáncer en 1972.


title: Carlos XVI Gustavo de Suecia

text: El rey Carlos XVI Gustavo es el monarca que tiene menos poder en Europa, sufre dislexia, al igual que su hija mayor la princesa Victoria y su hijo el príncipe Carlos Felipe.


title: Carlos XVI Gustavo de Suecia

text: Carlos Gustavo nació el 30 de abril de 1946 a las 10:20en el Palacio de Haga, siendo el único hijo varón del príncipe Gustavo Adolfo, duque de Västerbotten y de la princesa Sibila de Sajonia-Coburgo-Gotha. Recibió al nacer el título de duque de Jämtland.


title: Carlos XVI Gustavo de Suecia

text: El 7 de junio de 1946, fue bautizado con los nombres de Carlos Gustavo Folke Huberto por el arzobispo en la Capilla Real, llevado por su padre y su bisabuelo, el rey Gustavo V, que deseaba: «¡Qué el duque de Jämtland sea para el beneficio y disfrute del pueblo sueco!».


title: Carlos XVI Gustavo de Suecia

text: Fue bautizado en la pila bautismal de Carlos XI, usando el mismo vestido de lino blanco de batista que había sido usado por su padre en 1906 y más tarde sería usado por sus tres hijos. Sus padrinos fueron el rey Gustavo V, el príncipe heredero Gustavo Adolfo, la princesa heredera Luisa, el duque Carlos Eduardo de Sajonia-Coburgo-Gotha, el príncipe y la princesa heredera de Dinamarca, el príncipe heredero de Noruega, la princesa Juliana de los Países Bajos, el conde Folke Bernadotte af Wisborg y la condesa María Bernadotte af Wisborg.El príncipe Carlos Gustavo es el más joven de cinco hermanos, siendo él el único varón. En 1950, con la muerte de su bisabuelo, el rey Gustavo V de Suecia, Carlos Gustavo se convirtió en el heredero, a los cuatro años de edad, ya que el 26 de enero de 1947 su padre, el príncipe Gustavo Adolfo, duque de Västerbotten, murió en un accidente de avión en el aeropuerto de Copenhague-Kastrup. Ese mismo año se trasladó junto con su madre y hermanas del Palacio de Haga a los apartamentos de la princesa Sibila en el Palacio Real de Estocolmo.


title: Carlos XVI Gustavo de Suecia

text: Tras concluir el bachillerato, el príncipe completó dos años y medio de estudios en el Ejército Real Sueco, en la Marina Real Sueca y en la Real Fuerza Aérea Sueca. Recibió el título de oficial en las tres ramas en 1968 y posteriormente se convirtió en capitán (Ejército y Fuerza Aérea) y teniente (Marina), antes de asumir el trono. También completó estudios académicos en historia, sociología, ciencias políticas, derecho y economía, en las universidades de Uppsala y Estocolmo.


title: Carlos XVI Gustavo de Suecia

text: Para prepararse para ser jefe de Estado, el príncipe siguió un programa de estudios creado desde la Corte: Estudió sobre el Parlamento sueco, Gobierno y Ministerio de Asuntos Exteriores. El príncipe también pasó un tiempo en la legación sueca de las Naciones Unidas y en la Agencia de Cooperación y Desarrollo Exterior sueca, trabajó en un banco en Londres, en la Embajada de Suecia en Londres, en la Cámara de Comercio Sueco en Francia y en una compañía privada francesa.


title: Carlos XVI Gustavo de Suecia

text: El día 15 de septiembre de 1973, Carlos Gustavo se convirtió en el rey de Suecia tras la muerte de su abuelo, el rey Gustavo VI Adolfo de Suecia. Fue entronizado en una ceremonia en el salón de Estado del Palacio Real de Estocolmo, el día 19 de septiembre de 1973. El rey Gustavo VI Adolfo fue el último monarca sueco que utilizó el título de «Por la gracia de Dios Rey de los suecos, de los godos y de los vendos» (en sueco: "med Guds Nåde Sveriges, Götes och Wendes Konung"; en latín: "Dei gratia suecorum, gothorum et vandalorum Rex"). Ese título era el tradicional desde que la monarquía hereditaria fue establecida en Suecia en 1544. En cambio, Carlos XVI Gustavo prefirió un título sencillo y objetivo: rey de Suecia (en sueco: Sveriges Konung), terminando así con la antigua titulatura.


title: Carlos XVI Gustavo de Suecia

text: Se casó con la alemana de origen plebeyo Silvia Renate Sommerlath el 19 de junio de 1976 en la Catedral de San Nicolás de Estocolmo.


title: Carlos XVI Gustavo de Suecia

text: El rey es el presidente honorario de la Fundación Mundial de Scouts, y a menudo participa en las actividades de los scouts tanto en Suecia como en el extranjero. Visita regularmente los Jamboree Scouts Mundiales, por ejemplo, el Campamento Internacional del Jamboree Mundial Dalajamb de 1979, organizado por Suecia, el Jamboree Mundial de 2002 celebrado en Sattahip, Tailandia, y el Jamboree Mundial del Centenario del Escultismo 2007 celebrado en Hylands Park, Inglaterra. También asistió al Jamboree Nacional de Scouts de 1981 en Virginia, Estados Unidos, y en 1982 recibió el Lobo de Bronce, la única distinción de la Organización Mundial del Movimiento Scout, otorgada por el Comité Scout Mundial por sus excepcionales servicios al escultismo mundial. También asistió al 22º Jamboree Scout Mundial. Dio un discurso el 6 de agosto de 2011 en la ceremonia de clausura con más de 40.000 personas mirando. La banda Europa también actuó para él cantando "The Final Countdown". El rey Carl Gustaf hizo una aparición en el Jamboree Nacional de Boy Scouts of America de 2013 en Virginia Occidental. Junto con el Rey Abdullah de Arabia Saudita, el rey Carl Gustaf ha apoyado el programa Mensajeros de la Paz.


title: Aguardiente

text: El aguardiente es una bebida alcohólica destilada de un fermentado alcohólico. Existe una gran variedad de sustancias orgánicas agrícolas cuya pasta o jugo fermentado es usado para su extracción, incluyendo frutas, cereales, hortalizas y granos. Los aguardientes provienen de multitud de plantas ricas en sacarosa, que es el elemento esencial en la elaboración de la bebida (ya que a partir de esta surge el etanol), siendo en principio el aguardiente alcohol diluido en agua. Toma así el aguardiente su nombre de «"Aqua"» y «"Ardiente"» del latín «"Ardens"», lexema «"Ardie"», refiriéndose a su baja inflamabilidad, aunque también se dice que el nombre se debe a la sensación propia de la sustancia líquida alcohólica al ser ingerida. «Aguardiente» puede referirse prácticamente a cualquier bebida alcohólica obtenida por destilación, pero el nombre se aplica sobre todo a aquellas que poseen entre un 30 % y un 59 % de grado o volumen de alcohol (véase graduación alcohólica).


title: Aguardiente

text: Si bien la aparición de la elaboración de bebidas destiladas se relaciona con el uso de alambiques y alquitaras por alquimistas árabes en la antigüedad, los métodos de destilación no se desarrollaron completamente hasta finales de la Edad Antigua y principios de la Edad Media. La fabricación de bebidas destiladas se extendió por toda Europa y el resto del mundo, dando paso a una gran variedad de sabores, colores y aromas, que se dan en función del tipo de destilación, de la materia prima destilada y de los diferentes aditivos. Estas propiedades cambian de una cultura a otra de acuerdo a las costumbres, así como el uso mismo del término "aguardiente".


title: Aguardiente

text: En la Antigüedad ya se conocía el arte de destilar, si bien era usado en perfumería pero no para obtener bebidas alcohólicas. El arte de destilar irrumpe en la cultura occidental de mano de la cultura árabe medieval a través de España. "Alambique" es una palabra árabe, lo mismo que "alcohol", palabras que han pasado a las lenguas europeas. Los nombres de otros inventos árabes, como el azúcar, pasan a las lenguas europeas, sin el artículo: "sucre, Zucker, sugar, zucchero", etc. En latín clásico no existe una palabra para designar el alcohol. Solo en el latín medieval tardío comienza a ser llamado "spiritus vini", evitando latinizar la palabra alcohol.


title: Aguardiente

text: La introducción del arte de elaborar bebidas alcohólicas destiladas, o al menos su difusión, se atribuye (probablemente de manera equivocada) a Arnau de Vilanova (1240-1311), a quien se atribuye la traducción de una obra que se titula "Elixir de vinorum mirabilis specierum et artificiatum vinum". Se conjetura que junto con su discípulo Raimundo Lulio, en busca del elixir de la vida o elixir de la eterna juventud, decidieron experimentar vaciando una cántara de vino en el alambique para extraer su esencia; el resultado fue un agua clara incolora, que parecía demostrar que, en efecto, era el agua de la vida debido a la euforia que se experimentaba tras su deglución; además de Agua de vida, también se le aludía como "Aguar Ardiente" debido a su baja inflamabilidad. Al final se le bautizó como "Kohol", tiempo después descubrirían la insalubridad de los primeros y últimos vasos de la destilación, lo que se denomina como cabezas y colas de la destilación. Si bien tanto a Vilanova como a Lulio se les atribuyeron numerosas obras relacionadas con la alquimia, incluyendo las mencionadas, los dos condenaban enérgicamente la alquimia y puede decirse con certeza que tuvieron poco o nada que ver con estos descubrimientos. A Ezio Falconi se le atribuye el haber sido el primero en utilizar la palabra "aqua vitae", expresión que sirve para designar el aguardiente en muchos idiomas. Estas son sus palabras: Su obra, se suele decir erróneamente, habría sido continuada por su discípulo, aún más famoso, Raimundo Lulio.


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text: Durante los siglos siguientes, la producción técnica y elaborada de bebidas espirituosas estuvo controlada por la iglesia en los monasterios, que eran los centros exclusivos de producción de aguardiente con una ciencia de elaboración sofisticada, guardando las técnicas de destilación, mezclas y envejecimiento conocidas, así como las que se iban descubriendo. Al pasar el aguardiente por diferentes lugares de Europa, tomó diferentes nombres, por ejemplo, en el gaélico escocés "uisge-beatha" (whisky).


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text: Desde su descubrimiento y difusión, la elaboración del aguardiente se realizaba de forma empírica, con una peligrosa inexactitud que se dice dejó múltiples comunidades ciegas e intoxicadas por licor adulterado. Hasta el siglo XVIII, gracias a la invención del termómetro por el científico holandés Daniel Gabriel Fahrenheit (1686-1736), no se podía regular y supervisar legalmente la producción.


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text: Bob Emmons afirma que el arte de la destilación se introdujo en México antes de 1544, fecha en que ya se elaboraba cerveza.


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text: La destilación sufre una transformación decisiva con el invento, a comienzos del siglo XIX, del alambique de destilación continua, un aparato muy ingenioso que permite, merced a un sistema de platos situados en una columna, que los vapores entren de nuevo en contacto con el fermentado alcohólico para robarle más alcohol.


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text: No puede hablarse propiamente de que una persona concreta fuese la inventora del sistema de destilación continua. Se mencionan Eduardo Adam, Coffey, Cellier Blomental, entre otros. Coffey solicitó una patente de su alambique en 1832. En el siglo XX se ha conseguido el alcohol absoluto, sin mezcla alguna de agua. Actualmente, la destilación ha avanzado de tal forma que es posible seleccionar mucho mejor que antes las sustancias que se desean separar. Una buena destilación es tanto o más necesaria que una buena materia prima.


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text: Así el aguardiente de caña, llamado genéricamente ron, se diferencia de otros aguardientes en que proviene de la caña de azúcar; el whisky proviene de cereales, que dan lugar a distintas clases: el "corn whiskey" proveniente del maíz; el llamado "single malt" que proviene de la cebada sin mezcla de otros cereales; el tequila proviene del agave azul; el mezcal, del agave rígida; el brandy de las uvas de la «Vitis vinífera»; el llamado Kirschwasser, de las cerezas; del arroz proviene el Sochu, etc. Muchos aguardientes no tienen nombre específico, tal y como sucede con el aguardiente de sidra. Lo propio pasa con los aguardientes poco usuales, como los provenientes de la savia de ciertas palmeras, de hidromiel, etc. Solo cabe designarlos indicando su origen: aguardiente de sidra, de hidromiel, de palma, etc.


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text: Establecida esa clasificación primaria, suele procederse ulteriormente en razón de países y ciudades. Los rones suelen clasificarse en dominicanos, jamaiquinos, cubanos, haitianos, puertorriqueños, etc. Lo propio sucede con los aguardientes de vino: de Cognac, de Armagnac, de Jerez, catalanes, de Portugal, italianos, etc. En cada país suele haber distintas costumbres y criterios que proporcionan al correspondiente aguardiente sus rasgos distintivos.


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text: Otra clasificación significativa lleva a dividir los aguardientes en aguardientes «de vino» y aguardientes «de orujo».