title: Ácido pirúvico

text: El ácido pirúvico es un compuesto orgánico clave en el metabolismo. Es el producto final de la glucólisis, una ruta metabólica universal en la que la glucosa se escinde en dos moléculas de piruvato y se origina energía (2 moléculas de ATP). El ácido pirúvico así formado puede seguir dos caminos:


title: Ácido pirúvico

text: Cabe destacar la importante diferencia entre el ácido pirúvico y el anión piruvato, que son similares pero no iguales, aunque sólo les diferencia perder o ganar un catión hidrógeno.


title: Río Catatumbo

text: El Río Catatumbo es un río del norte de América del Sur, que nace en el departamento de Norte de Santander, en la parte oriental de Colombia, específicamente en el cerro de Jurisdicciones a 3.850 m s. n. m., en el municipio de Ábrego, al oeste del departamento, y desemboca en Venezuela en el lago de Maracaibo, al que aporta cerca del 60% de su agua dulce. Su desembocadura es en forma de delta, la cual se adentra hacia el interior del lago, rompiendo en cierta forma la simetría de este mismo.


title: Río Catatumbo

text: Su cuenca comprende 24 416 km², de los que 16.626 km² son territorio colombiano y los restantes de Venezuela.


title: Río Catatumbo

text: A lo largo del río Catatumbo viven los motilones mansos o barí que constituyen la comunidad indígena sobreviviente a los procesos de colonización recurrentes desde el siglo XVI y ahora se encuentran limitados a las zonas de selva espesa.


title: Hamburguesa

text: Una hamburguesa es un sándwich hecho a base de carne molida o de origen vegetal, aglutinada en forma de filete cocinado a la parrilla o a la plancha, aunque también puede freírse u hornearse. Fuera del ámbito de habla hispana, es más común encontrar la denominación estadounidense burger, acortamiento de hamburger. Se presenta en un pan ligero partido en dos que posee forma de óvalo. Suele estar acompañada de aros de cebolla, hojas de lechuga, alguna rodaja de tomate, láminas de encurtidos y papas fritas. Se suele aliñar con algún condimento, como puede ser la salsa de tomate (o kétchup), la mostaza, el "relish", o la mayonesa, entre otros. En el caso de que se ponga una lámina de queso procesado, se convierte en una hamburguesa con queso ("cheeseburger"), denominada a veces "hamburguesa amarilla". La invención del bocadillo de hamburguesa en el siglo XIX es polémica, ya que diversos autores se atribuyen haber sido los primeros en haber puesto un filete de carne molida ("hamburger steak") entre dos panecillos. La hamburguesa creció durante el siglo XX junto a la aparición del concepto "comida rápida" y durante ese siglo fue adquiriendo un simbolismo especial. Forma parte de uno de los alimentos icono de la cocina estadounidense (junto al pollo frito y la tarta de manzana). La primera cadena de restaurantes que puso en circulación la hamburguesa como comida rápida fue White Castle en la década de 1920 (cuyo ideólogo fue Edgar Waldo "Billy" Ingram), y posteriormente durante la década de 1940 con McDonald's (asumida por el ejecutivo Ray Kroc), así como Burger King. La hamburguesa es, en la actualidad, un alimento tan popular que aparece con sus diversas variantes en casi todas las culturas, al igual que otros alimentos, como pueden ser la "pizza", el perro caliente y los tacos.


title: Hamburguesa

text: Ya los patricios romanos poseían su versión de la hamburguesa. Los siguientes datos históricos acerca de la receta de la primera hamburguesa proceden de la gastronomía de las tribus mongolas y turcas, que en el siglo XIV ya picaban en tiras la carne de los ganado de baja calidad para hacerla muy comestible. La receta de la carne picada llega a Alemania a través de los tártaros de origen ruso ("steak tartar"), que comen la carne cruda y condimentada con especias. Se tiene conocimiento de un plato similar más antiguo del Imperio romano, que consistía en un tipo de hamburguesa elaborada con carne de res picada con piñones, sal y vino pasado, y servida en el interior de un pan. Hay que resaltar que no fue hasta la invención de la máquina de picar carne cuando la carne picada tomó la posibilidad de ser elaborada en grandes cantidades, pudiendo combinar grasa y otros tejidos con carne magra.  La palabra proviene de la ciudad de Hamburgo, en Alemania, el puerto más grande de Europa en tal época. Posteriormente fueron los inmigrantes alemanes de finales del siglo XIX quienes introdujeron en los Estados Unidos el plato llamado "filete estadounidense al estilo Hamburgo" (en Alemania existe todavía en Hamburgo lo que se denomina "frikadelle" y se trata de una protohamburguesa). Un alimento muy similar es el "rundstück warm". El documento más antiguo que hace referencia a este plato es una carta del Delmonico's Restaurant, que en 1834 ya la ofrecía a su clientela. En 1895 un chef llamado Louis Lassen, de Connecticut, Estados Unidos, elabora la primera hamburguesa en Norteamérica; la receta se la dieron unos marineros provenientes del puerto de Hamburgo.


title: Hamburguesa

text: Hoy en día su origen es discutido, puesto que diferentes comarcas de los Estados Unidos reclaman ser los inventores de la hamburguesa moderna. Una de las historias proviene de la ciudad de Seymour, Wisconsin, donde en 1885 a Charlie Nagreen, cuando tenía quince años de edad, trabajando en su puesto de comida de la Feria Estatal se le ocurre resolver un problema: sus clientes querían pasear por la feria mientras comían y necesitaban una forma práctica para hacerlo. Charlie colocó la carne entre dos rebanadas de pan, denominándola "hamburguesa". El éxito fue tal que pronto aparecieron más inventores, como Frank Menches en 1892 durante la Feria del Condado Akron, Ohio. Lo único cierto es que, en la Feria Mundial de San Louis de 1904, la hamburguesa ya era muy famosa y deliciosa.


title: Hamburguesa

text: La primera cadena de hamburgueserías del mundo se denominaba "White Castle" y fue fundada en Wichita (Kansas) en 1921 por el cocinero Walter A. Anderson y el corredor de seguros E. W. Ingram, cuyo ámbito era el Medio Oeste de los Estados Unidos. Ofrecían como novedad el "pig stand", es decir, servían las hamburguesas sin la necesidad de abandonar el vehículo ("drive-in"). Algo similar hicieron en California los hermanos Dick y Ronald McDonald en el año 1948. Posteriormente, las hamburguesas fueron adoptando la imagen que proporcionaron las grandes cadenas de alimentación rápida.


title: Hamburguesa

text: Se puede decir que una hamburguesa es un sándwich de carne picada al que se le han ido añadiendo poco a poco diversos atributos: condimentos, guarniciones y otros. La evolución de este alimento ha hecho que sea tomada al final en un conjunto, y además a lo largo de su historia se ha ido añadiendo diferentes contenidos, como es la panceta, el queso estadounidense, la lechuga, los encurtidos… Todo ello hoy en día hace que la hamburguesa sea entendida a veces más como un menú que como un alimento compuesto de ingredientes. Su popularidad se debe, en gran medida, a la facilidad de elaboración, a la sencillez a la hora de ser ingerida, sin necesidad de platos o cubertería especial.


title: Hamburguesa

text: Se puede decir que es el ingrediente más caro e importante de la hamburguesa. La carne picada es, desde hace tiempo, un ingrediente de diversos platos. En sus etapas primigenias la hamburguesa era un "hamburger steak" y poco a poco se añadieron los panecillos. La carne ha sido tradicionalmente de vacuno, aunque es posible ver algunos casos de mezcla (vacuno-cerdo). Asimismo, existen comercializaciones en las que se emplea carne de bisonte estadounidense ("buffalo burger"), carne de avestruz ("ostrich burger") o de cérvidos, como puede ser el venado. Dentro de las variantes de carne de vacuno, existen algunas singulares que emplean razas de vacuno especiales, como la "aberdeen angus" (hamburguesa angus). La carne picada es conocida en otros platos. Se puede decir que es el elemento más controvertido de la hamburguesa, y esta es la razón por la que a veces se denomina "hamburguesa" a ciertos sándwiches que sin contener carne poseen la misma filosofía: hamburguesa vegetal (hamburguesa sin carne elaborada para vegetarianos), hamburguesa de pescado… Algunos cocineros emplean tofu o seitán para poder ofrecer hamburguesas a las personas vegetarianas. En el caso de las "gourmet burgers", la carne empleada con carne de ternera japonesa de raza wagyu. Es frecuente ver en los supermercados la carne picada y con la forma de disco, lista para ser cocinada. En muchos casos la carne de la hamburguesa se suele denominar "filete ruso" cuando se cocina sin emplear la presentación de sándwich. A finales de los años ochenta algunas cadenas intentaron picar la carne de las costillas, proporcionando una oportunidad para la industria alimentaria de ofrecer una oportunidad de elaboración de ingrediente de carne picada barata.


title: Hamburguesa

text: La carne picada se suele «aplastar» (generalmente con una espátula apropiada) hasta que tenga una forma de disco (en inglés se le denomina "patty"). Algunas cadenas de restaurantes históricas, como la estadounidense White Castle, las sirven de forma rectangular. En las compañías de restauración de comida rápida, lo más habitual es que la carne se pique en la propia industria cárnica, se le proporcione la forma adecuada y en breve se congele en grandes sistemas de congelación para su almacenamiento. Estas piezas congeladas se distribuyen posteriormente en masa a los puntos de venta y van directamente a las freidoras o a las parrillas según sea el método de cocinado. En pocos restaurantes se ofrece la carne fresca «no congelada». En los noventa se hizo un esfuerzo en las grandes compañías de restaurantes de comida rápida por recalcar el mensaje de «100 % carne de vacuno» para indicar al consumidor que está probando carne de vacuno sin añadidos extras como hígado o casquería. En algunos casos añadían proteína vegetal texturizada con la intención de reducir costes. Hay que pensar que resulta fácil enmascarar contenidos diversos procedentes de la industria cárnica en la carne picada. Es por esta razón por la que se hace un esfuerzo en demostrar que la carne presente es de vacuno y que no se ha añadido elementos cárnicos diversos.


title: Hamburguesa

text: Preocupa a menudo el contenido graso de la carne picada. Se sabe que puede rondar entre los 20 % a 40 % de peso. El caso es que el contenido graso de la carne, junto con la forma específica de ser cocinada (frita, barbacoa, al horno, al microondas, etcétera), resultan ser un factor relevante a la hora de definir el conjunto de sabores presentes. Por regla general, los valores más apreciados de ternura se asocian a contenidos altos de grasa y a preparaciones al horno de forma tradicional. No obstante, se han investigado mezclas de bajo contenido graso (en torno a los 10 %) con proteína de soja concentrada, proporcionando unos valores de sabor aceptables. En la actualidad existen hamburguesas que utilizan carne picada de pescado que posee características similares a la de la carne, como puede ser el atún: "hamburguesas de atún".


title: Hamburguesa

text: A la carne picada suele añadírsele alguna sustancia ligante para que se compacte adecuadamente y pueda ser más fácil de ingerir, como el huevo o el pan rallado. La carne picada debe manipularse con extremo cuidado, debido a que puede tener bacterias que contaminan la carne y provocar intoxicaciones alimentarias, tal y como puede ser la causada por la "". Es por esto por lo que conviene hacer la carne lo más posible y que alcance una temperatura de 90 ºC en su interior.


title: Hamburguesa

text: Las tendencias de cocinado de la carne picada de la hamburguesa pasan por dos procesos diferentes, que de forma mayoritaria son: La diferencia estriba en el sabor final; dependiendo de los gustos, se prefiere un método sobre otro. Cabe pensar que la fritura es más grasienta, pero permite distinguir y realzar los sabores finales. En la actualidad se emplea también el horno microondas, sobre todo en las hamburguesas congeladas. En la mayoría de los casos suele emplearse unas láminas de cebolla puestas en su superficie para que sus aromas se mezclen con la carne, intensificando sabores.


title: Hamburguesa

text: El pan es el segundo ingrediente básico de la hamburguesa y es, según muchos historiadores de la alimentación, el punto de inicio del descubrimiento de la hamburguesa. Es cierto que antes existió el sándwich como elemento entre dos panes y al que se le otorgó este nombre alrededor del año 1765 en honor de un aristócrata inglés llamado John Montagu, IV Conde de Sándwich, a quien le gustaba comer de esa forma para poder jugar a las cartas sin mancharse los dedos. En la mayoría de los casos es un panecillo en forma esférica (en inglés se menciona como "bun") puede poseer un diámetro que oscila entre los ocho y diez centímetros. Este pan en Chile se le conoce como "pan frica". Aunque cabe mencionar que hay cadenas de restaurantes que lo ofrecen panecillos de forma rectangular ("White Castle" denominados "sliders" o Krystal, ambas en EE. UU.). La misión del pan en la hamburguesa es doble: por un lado, permite que sea un «alimento portable» debido a que es posible llevar la carne sujeta entre las dos rebanadas; y, por otra parte, las rebanadas permiten retener los sabores y aromas de su interior. En algunas ocasiones, sobre todo cuando se sirve en un plato, la hamburguesa se ofrece «abierta» y con uno de los panes (a veces con los dos). En otras ocasiones se sirve la hamburguesa insertada en un largo palillo (similar a un palillo de cóctel) con el objeto de proporcionar estabilidad al conjunto.


title: Hamburguesa

text: Big Boy, que en el año 1936 empieza a operar mediante el cocinero Bob Wian en Glendale, California con un restaurante al que denomina "Bob's Big Boy". Esta cadena protagoniza un tipo de hamburguesas de gran tamaño, que denomina en sus menús "double cheeseburger" (hamburguesa doble con queso). Esta cadena es la primera en hacer posible una hamburguesa con dos pisos. Esto es posible poniendo entre los dos pedazos de carne un pedazo de pan en forma de disco. Esta idea la realizó posteriormente McDonalds y puso en funcionamiento del Big Mac. En algunos casos se suele emplear pan de centeno en rodajas; un ejemplo es el "patty melt".


title: Hamburguesa

text: El pan de hamburguesa se elabora con levadura para que logre esponjarse y un alto contenido de agua (superior al 50 % de harina de trigo). Lo característico del pan de hamburguesa es la forma en que se decora su superficie; a menudo, se le incluyen semillas de sésamo (no siempre). Por regla general, la masa de este pan es muy similar a la del pan de molde. Se ha innovado mucho en el tema del pan, de tal forma que pueden encontrarse hamburguesas con dónuts, como el Luther Burger, o el "baguelburguer", que emplea dos rodajas de "bagel". Se emplean por igual "muffin", pan de pita, etcétera. En el caso de la Big Mac, se incluye un disco de pan entre medias de las dos porciones de carne picada con el fin de estabilizar la hamburguesa en su conjunto. En Asia se suele elaborar en algunas cadenas de restaurantes con arroz en lugar de con pan: hamburguesa de arroz. En la India y Pakistán suelen elaborarse las hamburguesas con naan (hamburguesa naan).


title: Hamburguesa

text: Algunas personas en Venezuela sustituyen el pan por una arepa con el mismo relleno. En este caso se le suele llamar arepa gringa o musiúa.


title: Hamburguesa

text: El queso se empleó por primera vez a finales de los años veinte. Su uso se hizo exclusivo en lo que se denomina "cheeseburger". La autoría de la hamburguesa con queso ha sido reclamada por varios cocineros, uno de ellos es Lionel Sternberger de Rite Spot en Pasadena (California) que afirma que en el periodo de 1924 y 1926 vendía hamburguesas con queso, siendo por esta razón que se le atribuye la invención de esta variante tan popular de la hamburguesa. Se sabe, por un menú de la época, que en 1928 el restaurante O'Dell servía a sus clientes de Los Ángeles hamburguesas con queso. El queso, ligeramente fundido, ya aparece unido a la hamburguesa en las primeras décadas desde su invención.


title: Hamburguesa

text: El queso se suele colocar en forma de finas láminas de unos escasos milímetros de espesor cuando la carne está en su última fase de calentamiento, se deja que se derrita ligeramente sobre ella. La importancia de elegir un tipo de queso que sea sabroso tras su fundido es fundamental a la hora de elaborar una "cheeeseburger". Suele emplearse por regla general queso procesado por ser el que mejor soporta las condiciones de fundido: por regla general es cheddar o Pepper jack. En algunas ocasiones se suele emplear queso azul como el Maytag. Existe una variante de hamburguesa denominada Jucy Lucy (denominada también como "Juicy Lucy", es decir la jugosa Lucía) que contiene queso fundido dentro de la carne picada. El empleo de variedades de queso locales es muy habitual.


title: Hamburguesa

text: La carne picada cocinada ofrece al paladar un aspecto seco, es por esta razón por la que se suele acompañar con diferentes verduras que aporten texturas más húmedas a la carne de la hamburguesa. Una de las verduras más clásicas es la cebolla que finamente picada en aros, se pone a veces en las últimas fases de tostado o fritura de la carne. De esta forma los azúcares naturales y los aromas de la cebolla se mezclan con los de la carne proporcionando un agradable sabor. Otra de las verduras empleadas de forma más generalizada es la hoja de lechuga así como el apio, el tomate, el pepino, los champiñones laminados, etc. A veces uno de los añadidos más solicitados es una rodaja de alguna verdura encurtida como puede ser pepinillos e incluso en algunos casos un relish. Puede encontrarse diversos pimientos, como pueden ser unos jalapeños. En algunas ocasiones para dar carácter a la hamburguesa se le añade cebolla caramelizada crujiente, baked beans, y a veces es común encontrar sauerkraut (col fermentada) y guacamole, así como ciertos relishes. Es posible que se añada avocado o guacamole, piña.


title: Hamburguesa

text: Algunas de las verduras pueden presentarse fritas: pakoras, aros de cebolla, etc. Las papas fritas son desde los comienzos de la hamburguesa uno de sus acompañamientos clásicos. Las cadenas de restaurantes las ofrecen en una especie de sobre. Antes del advenimiento de la hamburguesa las papas fritas se servían en locales diversos como un aperitivo. Puede incluirse una cebolla frita, y en algunos casos el chili con carne, o unas judías pintas, unos tortilla chips.


title: Hamburguesa

text: La hamburguesa toma un carácter regional dependiendo de los condimentos que se le añadan, uno de los más frecuentes y populares desde sus comienzos es el kétchup y la mostaza en salsa. Se puede encontrar acompañada con salsa Worcestershire (habitual en las lonchas de queso de la "cheeseburger"). Con salsas más locales como la alioli, la salsa mil islas ("thousand island dressing"), sopa de cebolla, mayonesa, queso fundido (al estilo de Cheez Whiz), cole slaw, etc. En algunos países suele añadirse a la hamburguesa un huevo frito (generalmente sobre la carne) y su preparación se sirve en una especie de plato combinado acompañado de cubertería.


title: Hamburguesa

text: Desde un punto de vista básico, la hamburguesa aporta proteínas (debido a su contenido predominantemente cárnico) e hidratos de carbono, que provienen del pan y del azúcar que contiene algunos de los aliños (que por regla general corresponde al kétchup). El contenido de grasas depende fundamentalmente del tipo de carne empleado en su elaboración. Por regla general, el contenido de calorías es función del tipo de hamburguesa. Uno de los parámetros más importantes es su tamaño (es decir, su peso): a mayor tamaño, mayor número de calorías. Usualmente el tipo de carne es importante; por ejemplo, las hamburguesas elaboradas con carne de pavo o pollo, generalmente, poseen menos calorías que las de carne de vacuno. Las "cheeseburgers" (hamburguesas con queso) suelen ser más calóricas que sus elaboraciones similares sin queso. Los acompañamientos son, frecuentemente, una fuente de calorías en el menú de una hamburguesa; por ejemplo, un acompañamiento de papas fritas puede añadir cerca de unos 500 kcal al contenido calórico de una hamburguesa. Este tipo de menús ya suele cubrir las necesidades calóricas de una persona media (que suele rondar entre los 1500 kcal y los 2500 kcal, dependiendo de su actividad diaria).


title: Hamburguesa

text: De la misma forma, el contenido de grasas, las hamburguesas con tocino poseen más grasa que aquellas que no la poseen, de la misma forma se puede razonar con el queso en las cheeseburgers. Las hamburguesas con contenidos calóricos por encima de las 1000 calorías se han venido a denominar "hamburguesas XXL". Los contenidos de sales de sodio son importantes y en muchos casos se desaconseja tomar este alimento en personas con problemas de tensión arterial. En algunas ocasiones los supermercados suelen ofrecer la carne picada y envasada de tal forma que resulta fácil preparar (comida confort), no obstante resulta desaconsejable emplear este tipo de carne debido a que no es fácil saber su procedencia y menos su calidad. De todas formas, se ha investigado que el consumo prolongado de carne de vacuno picada y frita puede ser origen de anticarcinomas que previenen el cáncer debido a las substancias residuales del ácido linoléico durante el preparado de la carne mediante calentamiento.


title: Hamburguesa

text: Las corrientes actuales de la sociedad acerca de la «"comida sana"» hacen pensar que algo tiene que cambiar en la composición de las hamburguesas. Lo cierto es que la hamburguesa, por sí sola, es un alimento equilibrado, contiene hidratos de carbono, proteínas y vitaminas, pero la hamburguesa más común posee exceso de grasas con el objeto de mejorar y potenciar su sabor, en especial debido a su origen animal es una fuente de colesterol de baja densidad. La preocupación existe en las dosis semanales o mensuales, o en alimentarse casi exclusivamente con este producto. El número adecuado de hamburguesas en una dieta equilibrada depende en gran medida del origen de sus ingredientes. Resulta aconsejable elaborar la hamburguesa en casa, con carne picada y elegida por el consumidor de una pieza entera en la carnicería, que no haya pasado tras su picado más de unas horas (siempre en la nevera).


title: Hamburguesa

text: La hamburguesa común, preparada con carne picada o molida, presenta el riesgo de estar frecuentemente contaminada con bacterias como la "Escherichia coli" causante del síndrome urémico hemolítico; esta dolencia puede afectar a los adultos pero es particularmente grave (hasta mortal) en los niños, la gente inmunodeprimida y en ancianos. Ante esto se aconseja la cocción más completa posible de las hamburguesas (la bacteria "S c" se destruye cuando se superan los 70 °C durante unos 5 minutos), en otras palabras: "no deben quedar zonas crudas o rosadas en el interior de la hamburguesa"; más aún, se desaconseja dar de comer hamburguesas a los niños pequeños. Sin embargo, el exceso de cocción asimismo presenta otro problema para la salud ya que el consumo frecuente de carne con partes quemadas también es nocivo.


title: Hamburguesa

text: Algunas personas sustituyen la carne de ternera o res por carne de pollo (elaborada bajo el mismo procedimiento) ya que alegan que esta última tiene menos riesgos (no tiende a albergar la "Escherichia coli") además de que es de fácil digestión. Sin embargo, es bueno aclarar que la carne de pollo sí puede albergar otra peligrosa bacteria: la "Salmonella". Cabe pensar que en muchos casos la carne picada se ve sometida a procesos oxidativos que modifican su sabor haciendo que se ponga más rancia, para evitar esto la industria de alimentación suele incluir antioxidantes en más o menos cantidad.


title: Hamburguesa

text: Según la OMS, la hamburguesa (así como otras formas de carne procesada como la salchichas y embutidos), aumenta el riesgo de sufrir cáncer. En efecto, la OMS considera que este tipo de alimento es “carcinógeno para los humanos”.


title: Hamburguesa

text: La producción de cualquier alimento acaba afectando de una forma u otra al medio ambiente. En el caso de la hamburguesa la producción de carne necesaria para soportar la demanda de algunos países hace que la ganadería intensiva afecte de alguna manera al medio ambiente. Cabe pensar que producir un kilo de hamburguesa de carne de vacuno consume 12 veces más agua que producir un kilo de pan, 64 veces más que un kilo de papas y 86 veces más que un kilo de tomates. Es decir que producir carne suficiente para abastecer a las grandes compañías distribuidoras de hamburguesas afecta de alguna forma al entorno. La proporcionalidad entre demanda y número de reses necesarias para abastecer a las compañías, hace que la ganadería vacuna sea muy extensa. Los problemas inherentes a la ganadería intensiva de vacuno se multiplican a medida que crece el número de reses a tratar, problemas de consumo de agua, devastación del terreno mediante tratamiento de residuos, contaminación, etc. son problemas que surgen de la producción vacuna.


title: Hamburguesa

text: La hamburguesa se ha arraigado en la sociedad norteamericana como un plato nacional y posteriormente se ha globalizado, debido en parte a la expansión de las franquicias de cadenas de restaurantes de comida rápida. La hamburguesa cumple en la actualidad un siglo de existencia, y su inicial popularidad junto con sus debates han hecho de ella un alimento polémico y adorado al mismo tiempo. En los primeros meses de 2001 la editorial Houghton Miffin publica un libro denominado "Fast Food Nation", del periodista Eric Schlosser, y abre una polémica reflexiva acerca de la comida rápida y cómo su producción en masa afecta a toda una nación.


title: Hamburguesa

text: El consumo mundial de hamburguesas es bastante grande, y se puede decir que abre una página social dentro del mundo gastronómico. Por ejemplo, algunas de las cadenas de comida rápida, como McDonald's, han llegado a vender cerca de doce hamburguesas por habitante en todo el mundo y en países como los Estados Unidos cada estadounidense come, de media, tres hamburguesas a la semana. El empleo gastronómico de la hamburguesa está tan extendido por todo el mundo que se emplea como un indicador de la economía de los países en el llamado "Índice Big Mac", que es una tabla de ciento veinte países en la que se expone cuánto vale (en dólares) una hamburguesa en distintos lugares del mundo, siendo usado como método de estudio para evidenciar la paridad de precios internacional, conocida como la Ley del precio único.


title: Hamburguesa

text: La popularidad de la hamburguesa hace que aparezca en diversos medios y entornos sociales diversos. Se ha empleado en la denominación de protonebulosas, tal y como la denominada "hamburguesa de Gómez" (en inglés "Gómez's Hamburger") por su parecido. Ha denominado batallas, como la batalla de la Colina de la Hamburguesa.


title: Hamburguesa

text: La hamburguesa se hace muy popular entre los estadounidenses en el periodo de posguerra de la Primera Guerra Mundial, y una muestra de ello es la aparición de personajes de cómic, como Popeye, el Marino, que ingiere espinacas para ser fuerte. La primera aparición de Popeye fue el 17 de enero de 1929 como un personaje secundario de la tira cómica de E. C. Segar denominada "Thimble Theater". Entre los personajes que rodean a Popeye se encuentra J. Wellington Wimpy (denominado abreviadamente "Wimpy" y en la versión española "Pilón") que es un amante de las hamburguesas, un personaje que aparece como educado y glotón. Este personaje de la década de 1930 presenta la hamburguesa a la juventud de la época como un alimento sano. Se creó una cadena de restaurantes de comida rápida denominada "Wimpy's" en su honor. De la misma forma, el personaje de ficción Jughead Jones, que aparece en Archie Comics y que fue creado en 1941, aparece también como un apasionado de la comida, en especial de las hamburguesas. El personaje de dibujos animados Bob Esponja tiene como empleo ser cocinero de las hamburguesas especiales "cangreburgers", las cuales tienen cierto protagonismo en muchos de los capítulos. En enero de 2011 se estrenó la serie de dibujos animados "Bob's Burgers", donde los protagonistas realizan sus aventuras en torno a una hamburguesería propiedad de Bob Belcher.


title: Hamburguesa

text: Con la misma idea aparecen personajes ficticios en la cultura de los Estados Unidos, como puede ser Ronald McDonald, personaje con disfraz de payaso ideado por Willard Scott, que aparece en el año 1963 por primera vez en un programa de televisión y su contraparte empresa Burger King estrenó su personaje en 1955 el rey de Burger King . Otra de las apariciones populares de la hamburguesa tiene lugar en Zap Comix #2, uno de los más famosos underground comix de finales de la década de 1960, en el que el dibujante Robert Crumb diseña un personaje denominado "Hamburger Hi-Jinx".


title: Hamburguesa

text: Existen ciertos juegos de ordenador como Burgertime ( バーガータイム) ("Hora de las hamburguesas" en español) es un juego de arcade que consiste en elaborar una hamburguesa y hacer un reparto de la misma bajo diferentes situaciones. En usa situación similar se encuentra Megamania. En otros juegos aparece la hamburguesa relacionada con el premio como es el Bad Dudes Vs. DragonNinja y Chameleon Twist 2.


title: Hamburguesa

text: Ya a finales de la década, el "pop art" incluye a la hamburguesa como elemento artístico, apareciendo en obras de Andy Warhol ("Dual hamburger"), Claes Oldenburg ("Floor burger"), Mel Ramos (en 1965 su "Vinaburger") y más recientemente David LaChapelle (2002, "Death by hamburger").


title: Hamburguesa

text: Tras el polémico libro de Schlosser aparecen documentales relacionados con la hamburguesa, como es "Super size me", dirigida y protagonizada por Morgan Spurlock (2004), en la que decide alimentarse únicamente de comida de los restaurantes McDonald's durante un mes entero. La película ha reabierto la controversia sobre la calidad nutritiva de la comida rápida en general y de McDonald's en particular. Muchos nutricionistas opinan que la comida rápida puede formar parte de una dieta equilibrada más diversa.


title: Hamburguesa

text: En el mismo año se estrena la película "Harold & Kumar Go to White Castle", ambientada en el entorno de los restaurantes White Castle. Posteriormente, en 2006, Fast Food Nation refleja en un mundo de ficción las intrigas y maquinaciones de la industria cárnica en la frontera entre los Estados Unidos y México, estando la obra basada en el libro que apareció en 2001 "Fast Food Nation: The Dark Side of the All-American Meal". "Good Burger" es una película cómica protagonizada por Kel Mitchell y Kenan Thompson. La cinta está basada en un "sketch" de "Todo eso y más" y fue dirigida por Brian Robbins y producida por Nickelodeon Movies. En el siglo XXI una serie de dibujos animados denominada "Bob Esponja" muestra a su personaje habitual haciendo hamburguesas llamadas "cangreburgers". El 18 de septiembre de 2009 se estrenó la película animada "Lluvia de hamburguesas". La película estaba relacionada con las hamburguesas, aunque también tenía relación con todos los alimentos en general. Fue distribuida por Columbia Pictures y está basada en un popular libro homónimo norteamericano.


title: El Salvador (Chile)

text: El Salvador es un antiguo asentamiento minero, que con el paso del tiempo, en su definición geográfica-censal, hoy corresponde a una ubicada en la comuna de Diego de Almagro, Provincia de Chañaral, Región de Atacama, Chile. Localizada a más de 2200 metros de altitud, junto a la Cordillera de los Andes y en medio del Desierto de Atacama, y cuenta con una población de 8697 habitantes.


title: El Salvador (Chile)

text: Su nombre es porque en tiempos de Andes Copper Mining Company (filial zonal de Anaconda Copper Company), años 1956-1957, al agotarse el mineral de la "Mina Vieja" que alimentaba a Potrerillos, fue descubierto este nuevo yacimiento, llamado de esta forma El Salvador.


title: El Salvador (Chile)

text: Los pueblos atacameños extrajeron cobre de esta zona desde hace más de mil años. Sin embargo, fue en 1959 cuando empresas estadounidenses comenzaron a explotar la mina industrialmente. En 1971, tras la nacionalización del cobre durante el gobierno de Salvador Allende, Codelco Chile inició la explotación del Mineral de El Salvador. En su momento de apogeo, durante los años 1980's, El Salvador llegó hasta una población de 15.000 habitantes.


title: El Salvador (Chile)

text: El diseño de la ciudad y de las viviendas se debe al arquitecto estadounidense Raymond Olson. Sorprende su moderno trazado de amplias avenidas convergentes -en forma de anfiteatro- hacia el centro comercial y administrativo, además la homogeneidad de sus edificios y el completo equipamiento urbano y turístico, incluyendo Aeropuerto Ricardo García Posada, con servicio aéreo regular.


title: El Salvador (Chile)

text: La ciudad está enteramente zonificada y predeterminada para el servicio de la producción, no tienen lugar en ella los que colaboran a la vida urbana como zapateros, gásfiter, feriantes, sastres y otros, que aquí viven en Portal del Inca, ciudad satélite de unos 2000 habitantes, con el más impactante contraste urbano y constructivo.


title: El Salvador (Chile)

text: Al año 2004, según cifras oficiales, trabajaban 1.727 personas en la División Salvador de Codelco, produciendo un total de 74.874 toneladas métricas de cobre fino. Sin embargo, y a pesar del aumento sostenido del precio internacional del cobre, desde el año 2001 la mina ha presentado pérdidas de más de 3 millones 412 mil dólares. Además, un estudio de la consultora australiana Goldberg, estimó que sólo quedan 243 millones de toneladas de cobre en la mina, lo que asegura mineral solo por un par de años.


title: El Salvador (Chile)

text: Esto llevó a Codelco a cerrar definitivamente la mina, lo cual fue anunciado el 29 de julio de 2005. En 2008 comenzó el proceso de clausura con el cierre de las líneas de producción de óxidos, para concluir con el área de sulfuros de la mina subterránea y posteriormente cerrar los procesos de extracción en el 2011. El campamento continua funcionando debido a que en el año 2007 se realizó el traslado del Centro de Alojamiento de Potrerillos (CAP) a El Salvador (CAES), el cual alberga a los trabajadores de la Faena de la Gerenica Operación Fundición Refinería (Potrerillos).


title: El Salvador (Chile)

text: La presidenta Michelle Bachelet anunció el 24 de febrero de 2010 que los estudios realizados por Codelco permitirían tomar la decisión de alargar la vida útil de El Salvador, por lo menos hasta 2021.


title: El Salvador (Chile)

text: El Salvador aún conserva algunos beneficios de los campamentos mineros, como por ejemplo los trabajadores y sus familias no pagan luz, agua ni arriendo, conforme a los convenios entre los trabajadores y Codelco, esto ha llevado a que Codelco tienda a la externalización de sus operaciones con tentadoras ofertas para la desvinculación de sus trabajadores de planta.


title: El Salvador (Chile)

text: En esta ciudad juega el equipo de fútbol de la Primera División de Chile, Cobresal. Su estadio, el Estadio El Cobre fue inaugurado en 1980 y ampliado en su capacidad para la participación de Cobresal en la Copa Libertadores de América. Tiene una capacidad total de 20.752 espectadores, es decir, casi tres veces la población de la ciudad.


title: David Mazzucchelli

text: David Mazzucchelli es un dibujante de cómics estadounidense, también profesor en Rhode Island School of Design y en el School of Visual Arts de Nueva York. Reconocido por su trabajo con Frank Miller en y en . En el 2009 publicó su primera novela gráfica en solitario Asterios Polyp.


title: David Mazzucchelli

text: Mazzucchelli recibió su formación artística en la Rhode Island School of Design y empezó como profesional en el mundo de la historieta a principios de la década de 1980. Tras varios años trabajando para Marvel Comics y DC Comics (destacando su trabajo en y en , ambos guionizados por Frank Miller), abandonó el género de superhéroes para centrarse en otros temas.


title: David Mazzucchelli

text: Entre 1991 y 1993 realizó su propia publicación: "Rubber Blanket". En 1994 colaboró con el escritor Paul Karasik en una adaptación de la obra de Paul Auster: Ciudad de cristal ("City of Glass" ), publicada por en Estados Unidos por Avon Books y en España por Ediciones La Cúpula.


title: David Mazzucchelli

text: Además, ha contribuido con pequeñas historias a varias antologías de cómic alternativo, entre las cuales están:


title: David Mazzucchelli

text: En 2009, Pantheon Books publicó su primera novela gráfica: Asterios Polyp.


title: Tarjeta postal

text: La tarjeta postal ilustrada, llamada simplemente postal, tarjeta postal o tarjeta de correo, es una pieza rectangular de cartulina, o cartón fino, preparada para escribir y enviar por el correo tradicional, sin necesidad de usar un sobre.


title: Tarjeta postal

text: Sin perjuicio de antecedentes más remotos, el surgimiento de la tarjeta postal se debe a Heinrich von Stephan (1831-1897) y a Emmanuel Hermann (1838-1902). En 1865, con ocasión de la Conferencia Postal Internacional celebrada en Karlsruhe, el funcionario de correos Heinrich Von Stephan propuso la introducción de hojas postales en forma de talonarios como medio de comunicación no reservada. Sin embargo, esta innovación no llegó a prosperar. Hermann, profesor de economía política, publicó en 1869 en el periódico austriaco "Neue Freie Presse" un artículo sobre las ventajas económicas que supondría para la Hacienda pública la introducción de la tarjeta postal (la "Correspondenz-Karte"). La idea sería recogida al poco tiempo por el director de Correos y Telégrafos de Viena, Adolf Maly, quien autorizó la circulación de tarjetas postales por correo. El 1 de octubre de 1869 la administración de Correos de Austria-Hungría pondría en circulación la primera tarjeta postal en el mundo. La primera postal oficial española se emitió en diciembre de 1873.


title: Tarjeta postal

text: Estas primeras tarjetas postales, también llamadas "entero postales", eran emitidas por las administraciones de correos y traían impreso el franqueo en una de sus caras. La otra cara estaba completamente en blanco para que se pudiera escribir en ella un mensaje. Pero no eran postales ilustradas, salvo por el sello impreso y una orla. Estas postales eran monótonas y aburridas. Con la mejora de los métodos de impresión, en la última década del siglo , triunfaron las verdaderas tarjetas postales ilustradas, impresas y editadas por la industria privada.


title: Tarjeta postal

text: A finales del siglo , la Unión Postal Universal reguló el formato de las postales. Se recomendó que sus dimensiones fuesen 9×14 cm. Ese es el formato de las postales antiguas, que se mantuvo hasta cerca del año 1960. Las postales modernas son un poco más grandes, midiendo alrededor de 10,5×15 cm.


title: Tarjeta postal

text: En el anverso, las postales llevan impreso un dibujo o fotografía, a menudo del lugar en donde fueron compradas, por lo que son un artículo habitual de venta en tiendas de recuerdos, quioscos de prensa, y hoteles, en países muy turísticos, como España.


title: Tarjeta postal

text: En el año 1901 se puso de moda el intercambio de tarjetas postales. Al éxito contribuyó que el coste de su envío era la mitad que el de una carta normal. Además, muchas de las postales antiguas tenían una gran calidad de impresión. Esas postales hoy en día son objeto de coleccionismo, por su gran valor documental. Desde el año 1906, el reverso de la postal se suele encontrar dividido en dos mitades: la izquierda para contener el mensaje enviado, y la derecha para pegar el sello y poner la dirección del destinatario.


title: Tarjeta postal

text: La principal diferencia con respecto a una carta convencional es que la postal no utiliza sobre; así que su contenido puede ser leído con facilidad, por lo que no se aconseja su uso para envíos cuya privacidad sea importante.


title: Tarjeta postal

text: Hasta la Primera Guerra Mundial (1914-1918), las mejores imprentas eran las del área germánica (Alemania, Austria y Suiza), que destacaron por la perfecta producción de postales impresas con los procedimientos llamados fototipia y cromolitografía (litografía en varios colores).


title: Tarjeta postal

text: En España, desde el año 1890, la imprenta más prestigiosa fue el taller de fototipia Hauser y Menet de Madrid. Esta casa fue fundada por dos impresores suizos: los señores Oscar Hauser y Adolfo Menet. Su empresa está considerada la primera que editó postales de vistas y monumentos en España, a partir del año 1892.


title: Tarjeta postal

text: La producción de Hauser y Menet fue inmensa. Por ejemplo, en un anuncio publicado en la revista "España Cartófila", en diciembre de 1902, se afirmaba: «Producción mensual: 500.000 tarjetas postales», «Especialidad en tarjetas postales ilustradas en fototipia». En ese año la empresa tenía sus talleres en la calle de la Ballesta, número 30, de Madrid.


title: Tarjeta postal

text: Hauser y Menet también fueron editores, además de impresores. En 1897 iniciaron la publicación de una amplia serie general de vistas y monumentos de España. En 1905 se alcanzó el número 2000 de esa serie. Paralelamente, imprimieron postales para muchos editores locales, y también recibieron algunos encargos desde América (Cuba, Ecuador y Colombia).


title: Tarjeta postal

text: Hasta el año 1950, la empresa Hauser y Menet mantuvo el sistema de impresión en fototipia. A continuación adoptó otras técnicas, como el huecograbado, y se especializó en la impresión de revistas de gran tirada, llegando a contar con una plantilla de mil trabajadores en 1978. Pero en esos años ya no producían postales.


title: Tarjeta postal

text: En el caso de las postales españolas modernas, impresas desde finales de los años cincuenta, es posible datarlas gracias a la normativa del Depósito Legal. Hasta el año 1957, en los reversos era normal solo encontrar el nombre de la imprenta, o del editor, y el lugar de la toma, pero no el año de la edición. Es a partir de 1958, cuando por el Reglamento del Servicio del Depósito Legal aprobado por Decreto de 23 de diciembre de 1957 (BOE n. 17, de 20.1.1958) se reguló que, a partir de esa fecha, todas las postales deberían llevar en su parte posterior, tras el número del Depósito legal, el año de edición; o en su defecto, un número romano, tomando como año cero, precisamente, 1957. Es decir, si la postal lleva un "I", la imagen fue impresa en 1958; una "V" sería 1962, "IX" 1966, y así sucesivamente.


title: Tarjeta postal

text: La tarjeta postal de campaña ha sido una categoría especial de postal pensada para tiempos de guerra. El 10 de septiembre de 1921 se aprobaba un Real Decreto "creando una tarjeta postal para los individuos y clases de tropa del Ejército de Africa, que circulará franca de porte; y creando igualmente una tarjeta postal doble o con respuesta pagada, de 15 céntimos de precio, la que solamente podrá utilizarse desde la Península, Balerares o Canarias, y forzosamente será dirigida a individuos del Ejército en operaciones". El propósito era que los soldados que estaban combatiendo en África en la guerra del Rif pudieran comunicarse con sus familias. La medida se consolidaría, aunque fue objeto de limitaciones llegado el tiempo de paz.


title: Tarjeta postal

text: Durante la guerra civil la República creó la expresamente denominada "Tarjeta Postal de Campaña", que solo podía ser utilizada "por las fuerzas leales a la República para su comunicación epistolar".


title: Tarjeta postal

text: Una postal virtual es la que se manda a través de internet, normalmente por correo electrónico. Pueden ser estáticas o animadas (por ejemplo con el programa Flash).


title: Tarjeta postal

text: A través de un buscador de internet, escribiendo las palabras: "postal"; "postales", o "tarjetas postales", se encuentran numerosos sitios que ofrecen postales virtuales de todo tipo (Navidad, amor, amistad, felicitaciones, bromas, cumpleaños...). Estas postales, exclusivamente electrónicas, suelen ser gratuitas. Su inconveniente es que impactan menos que las postales tradicionales, y pueden confundirse con mensajes de tipo publicitario.


title: Tarjeta postal

text: Atendiendo a cómo se genera la postal, podemos hablar de la postal híbrida, que es aquella que se confecciona conectado "en línea" y después se imprime en soporte de cartulina, y se envía a su destinatario utilizando un servicio de correo postal. Una gran ventaja, con respecto a las postales exclusivamente virtuales, es que el usuario además de poder seleccionar qué imágenes y textos van en el anverso y el reverso, envía un producto tangible (que se puede tocar).


title: Tarjeta postal

text: El arte correo utiliza a menudo este soporte como medio de difusión, tanto en su versión tradicional como en la digital.


title: Vive y deja morir (película)

text: Vive y deja morir (título original en inglés: "Live and Let Die") es una película británica de 1973 del género espionaje producida por Eon Productions, siendo la primera película de James Bond, agente ficticio de MI6, en que dicho personaje es interpretado por el actor Roger Moore. Producida por Albert R. Broccoli y Harry Saltzman, "Vive y deja morir" es la tercera película de la serie dirigida por Guy Hamilton. El estudio y los productores querían que Sean Connery volviera después de su papel en la película Bond anterior "Diamonds Are Forever", pero ante la negativa de este, comenzaron la búsqueda de un nuevo actor para interpretar a James Bond, papel que recayó en Moore.


title: Vive y deja morir (película)

text: "Vive y deja morir" fue adaptada de la novela del mismo nombre de Ian Fleming, contó con un presupuesto de 7 millones de dólares y fue lanzada durante el apogeo de la era del blaxploitation y muchos arquetipos y clichés blaxploitation están representados en la película, incluyendo despectivos epítetos raciales (""""), gánsters negros y "pimpmobiles". La trama involucra a un narcotraficante de Harlem conocido como Mr. Big, que planea distribuir dos toneladas de heroína de forma gratuita para sacar del negocio a los barones de la droga rivales y luego convertirse en un proveedor monopolista. Se revela que Mr. Big es el alter ego del Dr. Kananga, un corrupto dictador caribeño, que gobierna San Monique, una isla ficticia donde se cultivan en secreto amapolas. Bond está investigando la muerte de tres agentes británicos, lo que lo lleva a Kananga, y pronto se ve atrapado en un mundo de gánsteres y vudú mientras lucha para detener el plan del narcotraficante.


title: Vive y deja morir (película)

text: La película se aparta de los argumentos de las películas de James Bond anteriores sobre supervillanos megalómanos y en cambio se centra en el narcotráfico, representado principalmente en películas blaxploitation. Fue situada en centros culturales afroamericanos como Harlem y Nueva Orleans, así como las . Fue también la primera película de James Bond con una chica Bond afroamericana que tiene una relación amorosa con 007, Rosie Carver, que fue interpretada por Gloria Hendry.


title: Vive y deja morir (película)

text: La película fue un éxito de taquilla y recibió críticas generalmente positivas de los críticos. Su banda sonora principal, escrita por Paul y Linda McCartney e interpretada por su banda Wings, fue también nominada al .


title: Vive y deja morir (película)

text: En la trama, un capo de la droga de Harlem conocido como Mr. Big planea distribuir dos toneladas de heroína gratis para poner a barones de la droga rivales fuera del negocio. Sin embargo, Mr. Big se revela como el alter ego disfrazado del Dr. Kananga, un dictador corrupto del Caribe, que gobierna San Monique, la isla ficticia donde se cultivan en secreto las amapolas de heroína. Bond investiga la muerte de tres agentes británicos, lo que lo lleva a Kananga y pronto se verá atrapado en un mundo de gánsters y vudú mientras él lucha para poner fin al régimen del barón de la droga.


title: Vive y deja morir (película)

text: En la secuencia precréditos tres agentes son asesinados: Dawes (James Drake), el representante del Reino Unido en la ONU, en Nueva York; Hamilton (Robert Dix) apuñalado en Nueva Orleans; y Baines (Dennis Edwards) muere como producto de un sacrificio vudú en una isla llamada San Monique.


title: Vive y deja morir (película)

text: M (Bernard Lee) llega a la casa de James Bond (Roger Moore) para alertarlo de la situación a la vez que el agente escondía a su amante, Miss Caruso (Madeline Smith), una agente con la que había trabajado en Italia. M le dice a Bond que Dawes vigilaba a un Primer Ministro: el Dr. Kananga, Hamilton colaboraba con la CIA en Nueva Orleans y Baines vivía en San Monique. Moneypenny ayuda a esconder a la agente a la vez que da a 007 un reloj Rolex magnético proporcionado por Q. Mientras Bond viaja a Nueva York, una mujer, Solitaire, (Jane Seymour) predice a Kananga (Yaphet Kotto) que él vendrá y traerá violencia y destrucción. Bond es llevado por Charlie, un chófer de la CIA (Joe Chitwood) y se comunica con Félix Leiter (David Hedison) quien vigila a Kananga.


title: Vive y deja morir (película)

text: Durante el trayecto, el chófer de Bond es asesinado con un dardo mortal disparado del retrovisor de otro automóvil pero Bond logra detener el coche que iba a gran velocidad tras ser asesinado el chófer y al rato Bond alerta de esto a Leiter y le pide investigar la matrícula del automóvil atacante. Mientras Kananga distrae a la vigilancia de la CIA con una grabadora, Leiter le dice a Bond que el dueño del automóvil está en una tienda de artículos Vudú. Bond se dirige al lugar, donde finge comprar una serpiente de plástico para poder acceder a una puerta secreta donde entró el atacante del chófer. Así, llega a un garaje donde ve a varias personas junto con el asesino y los sigue en un taxi hasta Harlem, llegando a un restaurante llamado ""Fillet of Soul"," donde es capturado. Bond conoce a la misteriosa y hermosa mujer Solitaire (Jane Seymour), quien le predice parte de su futuro. En ese momento, un hombre llamado TeeHee (Julius W. Harris) con su prótesis rompe la pistola de Bond y alerta a Mr. Big, un gánster de Harlem y dueño del restaurante, quien ordena matar al agente. Bond neutraliza a los sicarios de Mr. Big en un callejón aledaño y se encuentra con Harold Strutter (Lon Statton), agente de la CIA quien lo comunica con Leiter, este le da la noticia de que Kananga ha vuelto a San Monique para que así Bond no le perdiese el rastro.


title: Vive y deja morir (película)

text: Bond llega a San Monique y se hospeda en un hotel, donde presencia a un misterioso personaje conocido como el Barón Samedi (Geoffrey Holder), dios vudú de la muerte. Al llegar al lobby del hotel, Bond es notificado de que su "esposa" lo estaba esperando. Al llegar a la habitación, Bond descubre que esta tiene micrófonos gracias a gadjets proporcionados por Q a través de la CIA. Luego, mientras se bañaba, sufre un atentado fallido cuando en el baño es dejada una serpiente venenosa. Al rato ordena una champaña al Servicio de habitaciones y descubre que su "esposa" es una agente de la CIA llamada Rosie Carver (Gloria Hendry), quien alerta a Bond que el camarero del hotel quien dio en ese momento la champaña es "Whisper" (Earl Jolly Brown), secuaz de Kananga y quien había asesinado al chófer de Bond y Rosie finge sentir miedo para estar cerca de Bond. Al día siguiente Bond recibe una carta de Tarot; la reina de copas mostrada al revés. James y Rosie se dirigen al muelle, donde se encuentran con Quarrel Jr. (Roy Stewart), amigo y colaborador de Bond y también agente de la CIA. Quarrel le muestra el palacio de Kananga y desembarcan para investigar el asesinato de Baines. Mientras tanto, Solitaire predice a Kananga que Bond se acerca y él sabe lo que Rosie tiene que hacer. Bond descubre que Rosie es una agente doble al servicio de Kananga tras ver si actitud y por la carta de la reina de copas que estando al revés significaba una mujer mala y manipuladora. Rosie intenta huir pero es asesinada por un muñeco Vudú de Kananga que en su interior tenía una cámara de seguridad y un disparador. Esa noche, Solitaire discute con Kananga lo sucedido con Rosie y le oculta que una de las cartas le predecía desde lo sucedido en el restaurante en Harlem que ella y Bond serían amantes. Mientras Bond y Quarrel vigilaban el palacio, Bond desciende desde su planeador golpeando a un guardia y se dirige a la sala de Solitaire, cuando esta lo descubre Bond le dice que serán amantes y al sacar una carta era la que le había salido en las dos ocasiones precedentes: los amantes. Bond y Solitaire pasan la noche juntos (sin saber que Bond había tenido todas las cartas de los amantes) y Solitaire le dice que al perder su virginidad había perdido su poder de ver el futuro, James le promete que nada le sucederá y le pide averiguar qué esconde Kananga, Solitaire accede y, al día siguiente, tras seguir a los fetiches vudú, descubre que la tierra de tal culto no era más que un campo camuflado de amapolas. Tras ser delatados por el Barón Samedi, Kananga ordena a sus hombres atacar a Bond. Ambos logran escapar y huir en un bus de dos pisos neutralizando a los secuaces de Kananga hasta llegar al muelle donde los esperaba Quarrel Jr. Bond le propone ir a Nueva Orleans para investigar la muerte de Hamilton, pero una vez en el aeropuerto son atrapados por sicarios de Mr. Big. Bond logra huir de estos usando una avioneta que servía para una clase de vuelo hasta romper las alas del vehículo.


title: Vive y deja morir (película)

text: Más tarde Bond y Leiter se reúnen y se dirigen al restaurante "Fillet of Soul," con sede en Nueva Orleans, mientras que Strutter vigilaría y se encuentra con el asesino de Hamilton. Bond y Leiter ven una presentación en el restaurante y mientras distraían a Leiter, Bond es llevado al sótano, donde lo esperan Mr. Big y TeeHee junto con Solitaire. Mr. Big le reclama haberse llevado a la mujer y Bond lo desafía y sabe que cada asesinato está vinculado con él y con Kananga, Mr. Big sospecha de la pérdida del poder y la virginidad de Solitaire y le exige a Bond que se lo confirme, pero Bond le dice que solo se lo dirá a Kananga. Es en ese entonces cuando Mr. Big se revela como Kananga al quitarse una máscara que llevaba puesta y una peluca. Bond descubre que Kananga planea distribuir heroína, protegiendo sus campos de amapolas con muñecos vudú equipados con cámaras de seguridad y armados, aprovechando así las creencias vudú y el miedo de los lugareños al Barón Samedi, y ofreciendo gratuitamente la droga en sus restaurentes "Fillet of Soul" alrededor de los Estados Unidos para luego asumir un monopolio en el tráfico de droga; llevando a la bancarrota a otros traficantes de drogas con las muestras gratis, y luego cobrar altos precios por su heroína más adelante para capitalizar las enormes drogodependencias que ha cultivado. Kananga después de hacer la confesión de sus planes pone a prueba a Solitaire, tomando el reloj de Bond para que ella viese su número de referencia. De errar, TeeHee le cortaría un dedo a Bond con su prótesis y de seguir errando seguiría a partes vitales. Solitarie al decir que el número mencionado por Kananga es el correcto, hace Bond sea liberado, pero es golpeado y secuestrado por TeeHee y "Whisper". Kananga sabe que Solitaire perdió su poder tras errar el número del reloj de Bond y junto con el Barón Samedi la condena a muerte.


title: Vive y deja morir (película)

text: Bond es llevado a una granja vigilada por cocodrilos y lagartos que, en realidad, es la fachada de un laboratorio para el procesamiento de droga. TeeHee lleva a Bond, le cuenta que perdió su mano alimentando a los cocodrilos y lo abandona en un islote para que los reptiles lo devorasen, Bond intenta usar su reloj magnético para atraer un bote para escapar, pero el bote está amarrado. Como un recurso desesperado, aprovechando una fila de cocodrilos en el agua, pasa rápidamente sobre ellos salvándose, Bond atrae a los cocodrilos hasta el laboratorio, lo incendia completamente y escapa en una lancha por los "bayous", siendo perseguido por los matones del villano, en una de las persecuciones más famosas del cine. Bond logra eludirlos mientras que Adam (Tommy Lane), otro matón, lo busca pero es detenido por el torpe Sheriff de policía J.W. Pepper (Clifton James). Cuando Bond salta con su bote, distrae al policía y Adam escapa. La lancha de Bond empieza a fallar por un disparo que accidentalmente Pepper le dio al motor del mismo tras hacer el salto. Llegando a una casa cercana al río, Bond roba otra mientras que los secuaces de Kananga quedaban en la piscina con otra lancha. Pepper se dirige a detenerlos acompañado de varios policías y Adam roba la lancha del cuñado del Sheriff. La policía prepara una trampa para atraparlos pero Bond y sus perseguidores escapan, y el agente logra paulatinamente neutralizarlos. Con Adam siendo el único que lo perseguía, Bond se oculta entre un conjunto de barcos en reparación, lo empapa de gasolina y lo incendia. Más tarde llega a un muelle donde lo esperaban Leiter y varios policías del estado. El Sheriff Pepper se propone a arrestar a Bond pero se le explica la situación mientras que Leiter le dice Bond que el restaurante había sido allanado y sobre todo encontrando tres cartas: la gran sacerdotisa, la muerte y la luna a la vez que le dice que Solitaire había sido llevada por Kananga y el Baron Samedi.


title: Vive y deja morir (película)

text: Esa noche, Leiter, Quarrel Jr. y Bond se dirigen a San Monique para destruir los campos de amapola y rescatar a Solitaire, quien sería sacrificada en un ritual vudú al igual que Baines. Con la medianoche como límite de tiempo, Quarrel Jr. se dirige a los campos de amapola mientras que Bond, viendo impotente el ritual y esperando a que el Barón Samedi saliese, rescata a Solitaire rápidamente a la vez que descubre que el Barón es un muñeco. Cuando se preparaban para escapar aparece un Barón Samedi quien se traba en una lucha a machetes con Bond, y el agente arroja al vudú a un ataúd lleno de serpientes venenosas. Bond y Solitaire bajan a un sótano donde este primero se enfrenta a matones de Kananga y ambos se dirigen a un sitio donde Kananga los espera. Por otro lado Leiter vuelve al bote de Quarrel donde le dice que el traje de buzo que debía usar Bond había desaparecido. Kananga le dice a Bond que sus secuaces habían encontrado el traje de buzo mientras que el campo de amapolas había resistido la explosión. Kananga le muestra a Bond una pistola de aire comprimido para matar tiburones con balas que inflaban y hacían explotar a la víctima, a la vez que le muestra cómo sería transportada la droga y después Kananga amarra a Bond y a Solitaire para que sean devorados por los tiburones. Usando su reloj, Bond rompe su soga, atrae una de las balas de aire comprimido, encierra a "Whisper" en un contenedor para el transporte del narcótico y se enfrenta a Kananga. Con ambos a punto de ser devorados, Bond mete en la boca del villano la bala y la activa y Kananga se infla y explota, muriendo en el acto. Bond y Solitaire escapan y al día siguiente van en un tren siendo despedidos por Leiter, sin saber que TeeHee se había infiltrado en el tren. Esa noche cuando se proponían a pasar un rato juntos, TeeHee encierra a Solitaire en una cama guardable y se enfrenta a Bond, este estando a punto de morir asfixiado corta los cables de la prótesis de TeeHee y lo arroja del tren matándolo. Solitaire y Bond se proponen a pasar su noche mientras que en la parte delantera del tren va el Barón Samedi.Durante el rodaje de "Diamonds Are Forever", "Vive y deja morir" fue elegida como la próxima novela de Ian Fleming a adaptarse porque el guionista Tom Mankiewicz pensó que sería atrevido utilizar villanos negros, ya que las Panteras Negras y otros movimientos raciales estaban activos en este momento.


title: Vive y deja morir (película)

text: Guy Hamilton fue nuevamente elegido para dirigir y, como era un fanático del jazz, Mankiewicz sugirió que filmara en Nueva Orleans. Hamilton no quiso usar la fiesta de Mardi Gras desde "Thunderball" la cual presentó la fiesta de Junkanoo, una festividad similar, así que después de más discusiones con el escritor y luego de la búsqueda de localizaciones con helicópteros, decidió utilizar dos características bien conocidas de la ciudad, el funeral jazz y los canales del bayou.


title: Vive y deja morir (película)

text: Para desarrollar una mejor idea de cómo se practicaba el vudú, Saltzman y Broccoli acompañaron a Hamilton, Mankiewicz y al diseñador de producción Syd Cain para explorar más Nueva Orleans y luego las islas de las Indias Occidentales. Haiti fue un destino importante del viaje Fleming no solo lo relacionó con la religión, había muchos practicantes disponibles para presenciar. A pesar de ver manifestaciones reales, debido a los disturbios políticos en el país en ese momento se decidió no filmar en Haití. Mientras se buscaba ubicaciones en Jamaica, el equipo de producción descubrió una granja de cocodrilos propiedad de Ross Kananga, después de pasar por un letrero que advertía que "los intrusos serán devorados". La granja se incluyó en el guion y también inspiró a Mankiewicz a nombrar al villano de la película como Kananga.


title: Vive y deja morir (película)

text: Richard Maibaum más tarde afirmó que le pidieron que escribiera la película, pero se negó porque estaba demasiado ocupado. No le gustó la película final y dijo que "procesar drogas en medio de la jungla no es una aventura de Bond".


title: Vive y deja morir (película)

text: Broccoli y Saltzman intentaron convencer a Sean Connery de que regresara como James Bond, pero él se negó. Al mismo tiempo United Artists ofreció el papel a los actores estadounidenses Adam West y Burt Reynolds. Tanto Reynolds como West respondieron al estudio que Bond debe ser interpretado solamente por un actor brtiánico y rechazaron el papel. Entre los actores que audicionaron para el papel de Bond estaban Julian Glover (quien sería el villano Kristatos en "Solo para tus ojos"), John Gavin, Jeremy Brett, Simon Oates, John Ronane, y William Gaunt. El principal favorito para el papel fue Michael Billington. United Artists todavía estaba presionando para contratar a un estadounidense para interpretar a Bond, pero el productor Albert R. Broccoli insistió en que el papel debería ser interpretado por un actor británico (dándole la razón a Reynolds y West) y presentó a Roger Moore. Después de que se eligió a Moore, Billington permaneció en la parte superior de la lista en caso de que Moore se negara a regresar para la próxima película. Billington finalmente interpretó a Sergei Barzov, un breve papel en la secuencia precréditos de "La espía que me amó" (1977). Moore, quien había sido considerado por los productores antes tanto para "Dr. No" como para "Al Servicio Secreto de Su Majestad", fue finalmente el escogido Moore trató de no imitar la actuación anterior de Connery ni la suya propia como Simon Templar en la serie "El Santo", y Mankiewicz encajó el guion en la personalidad de Moore al ofrecer escenas más cómicas y un enfoque desenfadado de Bond.


title: Vive y deja morir (película)

text: Mankiewicz había pensado en convertir a Solitaire en una mujer negra, y Diana Ross fue la primera elección. Broccoli y Saltzman decidieron ceñirse a la descripción de Fleming de una mujer blanca y, después de considerar a Catherine Deneuve, fue escogida Jane Seymour, quien actuó en la serie "The Onedin Line". Yaphet Kotto fue escogido tras haber hecho otra película con United Artists, "Across 110th Street". Kotto declaró que una de las cosas que le gustó en el papel fue el interés de Kananga en el Ocultismo, "sintiendo que puede controlar el pasado, el presente y el futuro".


title: Vive y deja morir (película)

text: Mankiewicz creó al personaje del Sheriff J.W. Pepper para agregar un alivio cómico. Interpretado por Clifton James, Pepper repetiría su papel en "El hombre de la pistola de oro". "Vive y deja morir" es también la primera de dos películas con David Hedison interpretando a Felix Leiter, quien repetiría su papel en "Licencia para matar". Hedison declaró: "Estaba seguro de que esa sería mi primera y última" aparición como personaje, antes de volver a ser elegido.


title: Vive y deja morir (película)

text: Madeline Smith, quien a interpretó a Miss Caruso, compartiendo la cama de Bond en las escenas iniciales de la película, fue recomendada para el papel por Roger Moore después de haber aparecido con ella en televisión. Smith dijo que Moore fue cortés y agradable de trabajar, pero que se sentía muy incómoda al estar vestida solo con bragas de bikini azules mientras la esposa de Moore estaba en el set supervisando la escena.


title: Vive y deja morir (película)

text: "Vive y deja morir" fue la única película de Bond hasta "Casino Royale" (2006) en la que no aparece "Q", interpretado por Desmond Llewelyn. Para entonces apareció en la serie de televisión "Follyfoot", pero fue contratado para tres episodios lo que le impidió aparecer en la película. Para entonces, Saltzman y Broccoli decidieron no incluir al personaje, sintiendo que "se estaba haciendo demasiado con los artilugios de las películas", y decidieron restarle importancia a este aspecto de la serie. para disgusto de Llewelyn.


title: Vive y deja morir (película)

text: Lois Maxwell solo se incluyó en "Diamonds Are Forever" durante el rodaje como una adición tardía, ya que había pedido un aumento salarial. Para "Vive y deja morir", regresó por la misma tarifa, pero debido a un error técnico, el rodaje de sus escenas en la casa de Bond al comienzo de la película se extendió a dos días, lo que le costó más a la producción que si hubieran pagado el aumento que ella solicitó. Moore escribió más tarde que Maxwell celebró el día del doble pago comprando un abrigo de piel.


title: Vive y deja morir (película)

text: La fotografía principal inició en octubre de 1972, en Louisiana. Durante un tiempo, sólo la segunda unidad fue cuando luego de Moore fue diagnosticado con cálculos renales. En noviembre el equipo de producción se trasladó a Jamaica, que representó a la ficticia San Monique. En diciembre, la producción se dividió en los interiores de Pinewood Studios y rodaje de locaciones en Harlem. Según los informes, los productores debían pagar dinero de protección a una pandilla local de Harlem para garantizar la seguridad del equipo de producción. Cuando se acabó el dinero, se vieron obligados a irse. De hecho, algunos exteriores se rodaron en el Upper East Side de Manhattan como resultado de las dificultades de usar ubicaciones reales de Harlem.


title: Vive y deja morir (película)

text: Yaphet Kotto declaró más tarde: "Había tantos problemas con ese guión... Tenía demasiado miedo de salir como Mantan Moreland... Tuve que profundizar en mi alma y en mi cerebro y llegar a un nivel de realidad que compensara el mar de estupideces estereotipadas que escribió Tom Mankiewicz que no tenían nada que ver con la experiencia o la cultura negra ". Kotto dijo que hizo esto basándose en "una situación de la vida real por la que estaba pasando y eso me salvó... pero la forma en que Kananga muere fue una broma... Toda la experiencia no fue tan gratificante como yo quería".


title: Vive y deja morir (película)

text: Ross Kananga sugirió el truco de Bond saltando sobre cocodrilos, y los productores lo contrataron para realizarlo. La escena tomó cinco tomas para completarse, incluida una en la que el último cocodrilo golpeó el talón de Kananga, rasgándole los pantalones. La producción también tuvo problemas con las serpientes. El continuista tenía tanto miedo que se negó a estar en el set con ellos, un actor se desmayó mientras filmaba una escena en la que es asesinado por una serpiente, Jane Seymour se aterrorizó cuando una serpiente se acercó a su cara y Geoffrey Holder sólo accedió a caer en el ataúd lleno de serpientes porque la Princesa Alejandra estaba visitando el set.


title: Vive y deja morir (película)

text: La persecución en botes se filmó en Louisiana alrededor del área del Bayou irlandés, con algunas interrupciones causadas por las inundaciones. 26 boats fueron construidos por la compañía de botes Glastron para la película. 17 fueron destruidos durante los ensayos. La escena del salto de la lancha rápida sobre el pantano, filmada con la ayuda de una rampa especialmente construida, sin querer estableció un Record Guinness en ese momento con 110 pies (33,5 m) despejados. Las olas creadas por el impacto hicieron que el siguiente bote volcara.


title: Vive y deja morir (película)

text: Otra persecución previa con un autobús de dos pisos se filmó con un antiguo autobús londinense adaptado al quitarle la sección superior y luego volver a colocarlo en su lugar sobre rodamientos de bolas para permitir que se deslice en el impacto. Las acrobacias relacionadas con el autobús fueron realizadas por Maurice Patchett, un instructor de conducción de autobuses del transporte público londinense.


title: Vive y deja morir (película)

text: Salvador Dalí fue abordado en 1973 para diseñar una baraja de Tarot surrealista de la película. Sin embargo, su tarifa era demasiado para el presupuesto de la película. Finalmente, la baraja utilizada en la película fue diseñada por el artista esconcés Fergus Hall y se puso a la venta el mismo año del estreno. Desde 1982 se vende como "El Tarot de las brujas". Dalí siguió trabajando en la baraja y la estrenó en 1984.


title: Vive y deja morir (película)

text: John Barry, quien había trabajado antes en las 7 películas previas y orquestado el "Tema de James Bond", no estaba disponible durante la producción. Broccoli y Saltzman en su lugar le pidieron a Paul McCartney escribir el tema principal. Saltzman, consciente de su decisión de no haber producido la película "A Hard Day's Night", estaba especialmente ansioso por trabajar con McCartney. Dado que el salario de McCartney era alto y no se pudo contratar a otro compositor con el resto del presupuesto musical, George Martin, quien había sido el productor de McCartney mientras estaba con The Beatles, fue elegido para escribir la partitura de la película. "Live and Let Die", escrita por McCartney junto a su esposa Linda e interpretada por su grupo Wings, fue la primera canción de verdadero rock and roll utilizada para abrir una película de Bond, y se convirtió en un gran éxito en el Reino Unido (donde alcanzó el número nueve en las listas) y los Estados Unidos (donde alcanzó el número 2, durante tres semanas). Fue nominada a un Premio Óscar, pero perdió ante "The Way We Were". Los productores contrataron a B. J. Arnau para grabar e interpretar la canción principal, sin darse cuenta de que McCartney tenía la intención de interpretarla. La versión de Arnau apareció en la película, cuando la cantante la interpreta en un club nocturno que visita Bond.


title: Vive y deja morir (película)

text: La Olympia Brass Band tiene un papel notable en la película, donde lideran una marcha fúnebre de alguien que será asesinado. El trompetista Alvin Alcorn interpretó al asesino (acreditado como "asesino casual"). La pieza musical que toca la banda al comienzo de la marcha fúnebre es "Just a Closer Walk with Thee". Después de que el agente Hamilton es apuñalado, la banda comienza a tocar la más animada "Joe Avery's Piece", a.k.a. "New Second Line".


title: Vive y deja morir (película)

text: La película fue estrenada en Estados Unidos el 27 de junio de 1973. El estreno mundial se dio en el Odeon Leicester Square en Londres el 6 de julio de 1973, con lanzamiento general en el Reino Unido el mismo día. Con un presupuesto de alrededor de $ 7 millones, ($40 millones en dólares de 2017) la película recaudó $ 161.8 millones ($934 millones en dólares de 2017) en todo el mundo.


title: Vive y deja morir (película)

text: La película tiene el récord de la película transmitida por televisión más vista en el Reino Unido al atraer a 23,5 millones de espectadores cuando se estrenó en ITV el 20 de enero de 1980.


title: Vive y deja morir (película)

text: Roger Ebert del "Chicago Sun-Times" afirmó que Moore "tiene los atributos superficiales para el trabajo: la urbanidad, la ceja levantada con curiosidad, la calma bajo el fuego y en la cama". Sin embargo, sintió que Moore no estaba satisfecho al estar a la altura del legado dejado por Sean Connery en las películas anteriores. Calificó a los villanos como "un poco banales", y agregó que la película "no tiene un villano de Bond digno de los Goldfingers, Dr. Nos y Oddjobs del pasado." Richard Schickel, de la revista "Time", describió la película como "la adición más vulgar a una serie que ha sobrevivido hace mucho tiempo a su breve momento histórico, si no, por desgracia, a su rentabilidad". También criticó las secuencias de acción como excesivas, pero señaló que "aparte de una espectacular lancha rápida sobre tierra y agua, la película es a la vez superficial y predecible, dejando la mente libre para vagar en la cuestión de su gusto general. O la falta de él". " Roger Greenspun del "The New York Times" elogió a Moore como "un James Bond apuesto, suave y algo flemático, con una tendencia a descartar sus bromas de usar y tirar como las vergüenzas menores que, por desgracia, suelen ser". Criticó a Jane Seymour y Yaphet Kotto, el último de los cuales sentía que "no proyecta el mal". En conclusión, comentó que la película estaba "especialmente bien fotografiada y editada, y hace un uso inteligente y extenso de su buena canción principal, de Paul y Linda McCartney".


title: Vive y deja morir (película)

text: Charles Champlin de "Los Angeles Times" comparó a Moore como "un sucesor guapo y agradablemente agradable de Sean Connery como James Bond". Además, señaló que el guion "usa solo la esencia de la historia de Fleming sobre las malas acciones que unen a Harlem con una misteriosa isla caribeña. El nivel de invención es alto, pero de vez en cuando sientes la tensión de tener que esforzarte siempre más porque eres el No. 1. Si una víbora amenazante es buena, tres o un ataúd lleno no son inevitablemente mejores. Pero la acción nunca decae, y la serie nunca pareció más una caricatura real". La revista "Variety" escribió que Moore era "un buen reemplazo para Sean Connery. El guión de Tom Mankiewicz, enfrentado a una crisis del mundo real en el sector de los villanos, revela que las líneas de la trama han descendido más al nivel de la vieja serie del sábado por la tarde, y el tratamiento es más que nunca como una caricatura. Los valores morales siempre dudosos y las piezas de acción no han cambiado. La dirección de Guy Hamilton es buena ".


title: Vive y deja morir (película)

text: Chris Nashawaty, crítico de la BBC, argumenta que el Dr. Kananga / Mr. Big es el peor villano de las películas de Roger Moore James Bond. También de la BBC, William Mager elogió el uso de ubicaciones, pero dijo que la trama era "complicada". Afirmó que "Connery y Lazenby tenían un aire de matón oculto, puños apretados listos, pero en el caso de Moore una broma sardónica y una ceja levantada son sus armas más mortíferas". Danny Peary, en su libro Guide for the Film Fanatic, señaló que Jane Seymour retrata "una de las heroínas más bellas de la serie Bond", pero elogió poco a Moore, a quien describió como haciendo "un debut poco impresionante como James Bond en la poco imaginativa adaptación de Tom Mankiewicz de La segunda novela de Ian Fleming ... La película se tambalea durante la mayor parte del camino. Es difícil recordar que Moore interpreta a Bond a veces; de hecho, si él y Seymour fueran negros, la imagen podría pasar como una de las películas de explotación negra de la Hay pocas secuencias de acción interesantes: una persecución en lancha motora es bastante trillada para empezar, pero los realizadores lo empeoran al incluir a algunos policías estúpidos de Luisiana, incluido el barrigón Sheriff Pepper ".


title: Vive y deja morir (película)

text: Ian Nathan de la revista "Empire" escribió "Esto es Bond de buena calidad, logrando reinterpretar los movimientos clásicos - acción, deducción, seducción - para un idioma más moderno sin romper el molde. Por un lado tenemos el uso de caimanes como trampolines y el pomposo pitbull de rootin ' Tootin 'Sheriff Pepper atrapado en la emocionante persecución en barco. Por otro lado, el aura genuina de amenaza a través del extraño secuaz vudú Tee Hee y la inclinación hacia - ¿qué es esto? - realismo en el plan de Mr Big para apoderarse del tráfico de drogas de la mafia . " Llegó a la conclusión de que "Moore se había puesto los pies debajo de la mesa". IGN clasificó a Solitaire en el décimo lugar en una lista de las 10 mejores chicas Bond. En noviembre de 2006, "Entertainment Weekly" enumeró a "Live and Let Die" como la tercera mejor película de Bond. MSN la eligió como la decimotercera mejor película de Bond e IGN lq clasificó como la duodécima mejor. En el sitio web del agregador de reseñas Rotten Tomatoes, la película tiene un índice de aprobación del 65% de 52 reseñas basadas en 5.7 / 10. El consenso crítico del sitio web dice: "Si bien no es una de las películas de Bond mejor calificadas, "Live and Let Die" encuentra a Roger Moore agregando su sello a la serie con destellos de estilo y un sentido del humor mejorado".


title: Vive y deja morir (película)

text: En 2004, el American Film Institute nominó también la canción para las .


title: Charlie y la fábrica de chocolate

text: Charlie y la fábrica de chocolate (título original: "Charlie and the Chocolate Factory") es una novela infantil escrita por el autor inglés Roald Dahl y publicada en 1964. Narra la historia de Charlie Bucket, un niño rodeado de pobreza extrema, cuyo destino cambia al conocer al excéntrico Willy Wonka, dueño de la fábrica de chocolate cercana a su casa.


title: Charlie y la fábrica de chocolate

text: Este libro ha sido adaptado al cine en dos ocasiones: "Willy Wonka y la Fábrica de Chocolate" (1971), escrita por Roald Dahl, dirigida por Mel Stuart y protagonizada por Gene Wilder, y "Charlie y la fábrica de chocolate" (2005), dirigida por Tim Burton y protagonizada por Johnny Depp.


title: Charlie y la fábrica de chocolate

text: Charlie Bucket es un niño que vive con sus padres y sus abuelos maternos y paternos en una casa. Son pobres y pasan hambre y frío, sobre todo cuando su padre es despedido de su trabajo. Charlie y su abuelo Joe sueñan con visitar la Fábrica de chocolate de Willy Wonka, que lleva años cerrada al público para evitar espionaje industrial, y el sueño se hará realidad. Willy Wonka, el dueño de la fábrica, pone en circulación dentro de sus barras de chocolate, cinco boletos (o billetes) dorados, que pueden estar en cualquier barra de chocolate, en cualquier tienda, y en cualquier país. Estos permitirán, a los cinco niños o niñas que los encuentren, visitar esta fábrica, llevarse un cargamento de chocolates y golosinas de por vida y, además, el ganador recibirá un premio muy especial. Augustus Gloop, Veruca Salt, Violet Beauregarde, Mike Tevé y Charlie Bucket y Mario son los afortunados ganadores. Todos entran con sus padres, menos Charlie, que va acompañado por el abuelo paterno Joe.


title: Charlie y la fábrica de chocolate

text: Una vez dentro descubren de la mano del excéntrico Willy Wonka (que los recibe en la entrada de la fábrica), un maravilloso mundo de chocolate y golosinas. Cada uno de los niños y niñas va saliendo de la fábrica a causa de sus manías, defectos y mala educación. Augustus Gloop no puede con la gula, cae a un río de chocolate, y es absorbido por un tubo que lo lleva fuera del recinto. Violet Beauregarde, la obsesiva mascadora de chicle y competidora incansable, se convierte en un arándano por probar un chicle experimental con gusto a una comida completa de dos platos y postre que aún seguía en prueba. Veruca Salt, niña mimada y consentida que no para de pedir y exigir, es arrojada al agujero de los desperdicios por unas ardillas al intentar llevarse una y Mike, agresivo y adicto a la televisión, se convierte en un pequeño personaje de televisión al que han de alargar como a un chicle para que vuelva a tener un aspecto mínimamente normal. Y por fin solo queda en la fábrica Charlie, el ganador. El premio es la fábrica: el señor Wonka se hace mayor y quiere un heredero. Charlie piensa que no podrá hacerlo, porque su madre extrañaría a los abuelos y no entrarían todos en el ascensor de cristal. Pero Wonka dice que sí es posible, así que recogen a toda la familia, la meten en el ascensor de cristal y se van todos a vivir a la fábrica. Cuando se publicó la novela original, fue acusada de racista por el trato esclavista que Dahl daba a los "oompa loompas"; en sucesivas ediciones, estos personajes pasaron de ser pigmeos africanos a ser "hippies" enanos.


title: Charlie y la fábrica de chocolate

text: Respondiendo a las críticas por parte de la NAACP, Eleanor Cameron y otros sobre la descripción de los "oompa loompas" como pigmeos africanos de piel oscura que trabajaban en la fábrica de Wonka por semillas de cacao, el libro fue cambiado y republicado en 1973. En la versión más nueva, los "oompa loompas" tienen cabello largo de color castaño-rubio y piel blanca-rosada. Sus orígenes fueron cambiados de África a la ficticia Loompaland.


title: The Man with the Golden Gun

text: The Man with the Golden Gun (titulada "El hombre de la pistola de oro" en España y "El hombre del revólver de oro" en Hispanoamérica) es la entrega número nueve de la saga de James Bond producida por Eon Productions y la segunda en protagonizar a Roger Moore como el agente ficticio de MI6 James Bond. Es una adaptación libre de la novela del mismo nombre de Ian Fleming, póstumamente publicada en 1965, en la película, Bond es enviado a buscar el Agitador Solex; una solución tecnológica de vanguardia para resolver la crisis petrolera y energética, mientras enfrenta en un juego del gato y el ratón a Francisco Scaramanga "El hombre de la pistola de oro", asesino a sueldo. La acción culmina en un duelo entre ellos que zanja el destino de los Solex.


title: The Man with the Golden Gun

text: La película contó con un presupuesto de 7 millones de dólares y además fue la cuarta y última película de la serie dirigida por Guy Hamilton. El guion fue escrito por y Tom Mankiewicz. La película fue creada ante la crisis energética de 1973, un tema dominante en el guion — Gran Bretaña todavía no había podido superar completamente la crisis cuando la película fue estrenada en diciembre de 1974. También refleja la entonces popular manía por el cine de artes marciales, con varias escenas de kung-fu y una ubicación predominantemente asiática, siendo filmada en Tailandia, Hong Kong y Macao. Parte de la película también está ambientada en Beirut, Líbano, pero no se rodó allí.


title: The Man with the Golden Gun

text: La película recibió críticas mixtas, y algunos críticos la describieron como el punto más bajo del canon hasta ese momento. La interpretación de Christopher Lee de Scaramanga un villano de habilidad similar a Bond fue elogiada, pero los críticos criticaron la película en su conjunto, particularmente su enfoque cómico y las actuaciones de Moore y Britt Ekland. Aunque rentable, la película es la cuarta más taquillera de la serie, y sus ganancias relativamente modestas en comparación con los de "Vive y deja morir" (1973) supuestamente pusieron en peligro la continuación de la franquicia.También fue la última película que fue coproducida por Albert R. Broccoli y Harry Saltzman, debido a que Saltzman vendió el 50 % de sus acciones en Danjaq, la compañía matriz de Eon Productions, después del lanzamiento de la película.


title: The Man with the Golden Gun

text: Sinopsis corta


title: The Man with the Golden Gun

text: La trama tiene a Bond siendo enviado tras el Agitador Solex, un dispositivo que puede aprovechar la energía del sol, confrontando al asesino Francisco Scaramanga, "el hombre de la pistola de oro". La acción culmina en un duelo en el que se asienta el destino del Solex.


title: The Man with the Golden Gun

text: Sinopsis larga


title: The Man with the Golden Gun

text: En la secuencia precréditos, el asesino Francisco Scaramanga (Christopher Lee) lleva una placentera vida en una isla paradisíaca junto a su pareja Andrea Anders (Maud Adams). Sin darse cuenta este, su sirviente Nick Nack (Hervé Villechaize), paga a un gánster llamado Rodney (Marc Lawrence) para batirse a duelo con Scaramanga y, engañado por Nick Nack, el asesino cae en una casa de la risa, también polígono de tiro donde aparecen réplicas de un cowboy y Al Capone. En una rápida maniobra, Scaramanga da muerte al gánster y dispara contra una réplica de 007.


title: The Man with the Golden Gun

text: Una bala de oro con el número 007 grabado en ella llega al Cuartel General del MI6. Esto significa que el asesino desea liquidar a 007 (Roger Moore). Este cuenta a M (Bernard Lee) lo poco que sabe de Scaramanga en presencia de Bill Tanner (Michael Goodliffe) y Colthorpe (James Cossins), hijo de un director de circo cubano y una lanzadora de cuchillos inglesa y experto tirador a los 10 años, contratado temporalmente por la KGB y más tarde asesino profesional que cobra un millón de dólares por matar, su único rasgo característico un tercer pezón. M preocupado por su agente le pide ocultarse a pesar de que Bond tenía la misión de buscar a Gibson, un científico reconocido que ayudaría a resolver la crisis energética. Bond al salir pide información a Moneypenny quien cuenta que su compañero Bill Fairbanks 002 probablemente habría sido asesinado por una bala de Scaramanga en un cabaret.


title: The Man with the Golden Gun

text: Bond visita el cabaret en Beirut donde observa a una hermosa mujer llamada Saida (Carmen du Sautoy) caracterizada por un extraño amuleto en su ombligo, Bond la visita en su camerino donde le cuenta que tuvo una relación con 002 y la bala disparada había acabado con su vida pero la bala atravesó su cuello impactando en la pared casi aplastándose, por tanto la bala se convirtió en el amuleto en el ombligo de Saida. Cuando Bond la seducía para quitarle la bala varios bravucones atacan a Bond y este logra neutralizarlos y en la confusión logra robar el "amuleto". Bond se dirige al laboratorio de Q (Desmond Llewelyn) donde él y su asistente Colthorpe descubren que la bala que fue hecha por un armero raramente conocido llamado Lazar que vive en Macao. Bond viaja hasta allá donde interroga a Lazar (Marne Maitland) quien niega conocer personalmente a Scaramanga pero dice que vende las balas a un desconocido en el casino. Más tarde en el casino, Lazar deja las balas mientras que Andrea las recoge a la vez que manda el dinero, Bond la vigila y la sigue hasta Hong Kong y se encuentra con una agente del MI6 llamada Mary Goodnight (Britt Ekland). Ambos siguen a la mujer al Hotel Península y Bond observa en la ducha de la habitación a Andrea, ella con su pistola amenaza al agente pero 007 controla la situación y a la fuerza la interroga, esta le dice que Scaramanga acude a un club de estriptis llamado "Bottoms Up" y poseía un traje blanco con corbata negra. Esa noche Bond vigila el lugar y al notar que Scaramanga no se presentaba decide ir al club sin saber que el asesino se encontraba en un tejado y, disparándole a Gibson (Gordon Everett), Bond intenta buscar a Scaramanga pero es detenido por el Teniente Hip (Soon-Taik Oh) y, al ver que no es llevado a la comisaría, Bond escapa en el naufragado RMS Queen Elizabeth y descubre ahí un pequeño cuartel del MI6 donde lo esperan M, Q y Frazier (Gerald James), Hip se presenta como un contacto del MI6 en Hong Kong y M le informa a Bond que Scaramanga puede estar relacionado con Hai Fat, un empresario tailandés que probablemente habría pagado un millón de dólares para matar a Gibson, el inventor del Agitador Solex, un dispositivo capaz de convertir la luz del sol en energía, diseñado para acabar con la crisis de los hidrocarburos y antes de morir Gibson se lo había mostrado a Hip pero este descubre que el Solex no estaba en el cadáver, Bond para infiltrase y sacar información le pide a Q un tercer pezón superficial.


title: The Man with the Golden Gun

text: Bond viaja a Bangkok, Tailandia con Hip y logra entrar a la casa de Hai Fat haciéndose pasar por Scaramanga y cuando es tentado a nadar con una hermosa mujer llamada Chew Mee (Francoise Therry) es detenido por Hai Fat (Richard Loo) y cree que Bond es Scaramanga y Bond fingiendo ser él, mostrando el falso tercer pezón, advierte que el MI6 está involucrado en el rastro del Solex y pide un millón más por "matar a Bond", Hai Fat decide pensarlo e invita a Bond a cenar y después Bond sale de la propiedad sin saber que el verdadero Scaramanga quien estaba escondido en el despacho de Hai Fat lo vigilaba. Bond accede a la invitación de Hai Fat y sale acompañado de Hip y sus sobrinas Nara (Qiu Yuen) y Cha (Joie Vejjajiva), y Bond al entrar a casa de Hai Fat es capturado por Nick Nack y dos Sumos y cuando este primero se proponía a matarlo, Hai Fat ordena que se lo dejen vivo por el momento. Al día siguiente Bond amanece en una escuela de Artes Marciales donde observa primero una lucha a muerte con espadas y después se enfrenta a dos estudiantes entre los que se encuentra Chula (Chan Yiu Lam), tras una difícil pelea Bond lo derrota y huye siendo ayudado por Hip y sus sobrinas quienes también luchaban contra los demás estudiantes pero al ver a Chula y otros cinturón negro huyen. Chula y los otros estudiantes siguen a Bond a un río cercano donde el agente usa un sampan para escapar pero al fallar este hace que un niño lo haga funcionar para escapar a una gran velocidad de Chula pasando entre varios turistas en Tailandia, entre los que se encontraba el Sheriff J. W. Pepper. (Clifton James) y su esposa. Cuando Chula y los demás creyeron haber perdido a Bond este con su bote hunde el de los estudiantes y escapa.


title: The Man with the Golden Gun

text: Hai Fat por su parte se entera que Bond ha escapado y le alerta a Scaramanga que se oculte, este con disimulo arma su pistola y da muerte a Hai Fat y toma control de sus empresas. Además, el villano se hace con el Agitador Solex luego de que el empresario antes de morir le pidiese esconderlo también. Esa noche Goodnight y Bond cenan y se proponen a pasar la noche juntos pero son interrumpidos por Anders, Bond esconde a Goodnight y Anders confiesa a Bond haber enviado la bala con su número grabado en ella para que la liberase del yugo de Scaramanga y Bond le propone el Agitador Solex a cambio de su libertad y de la muerte de Scaramanga. Bond y Anders pasan la noche juntos con Goodnight escondida en el armario. Mientras Anders volvía al junco de Scaramanga, Goodnight sale del armario y reclama a Bond haber aceptado el trato del Solex con Anders. Al día siguiente Bond se encuentra con Anders en un estadio de boxeo para que le entregase el Solex pero descubre que fue asesinada por Scaramanga y este se entrevista con Bond con Nick Nack amenazándolo con una pistola y contándole su pasión por matar, luego de que en su infancia había asesinado al domador de un elefante después de que este fuera herido por su domador. Bond fingiendo comprar maní encuentra el Solex en el suelo y se lo da a Hip disfrazado de vendedor y este se lo da a Goodnight, Hip le pide llamar a la policía mientras que Hip luego de haber reconocido a Nick Nack desde el club "Bottoms Up". Goodnight por su parte sigue a Nick Nack escribiendo la placa del coche de Scaramanga y coloca un dispositivo de rastreo pero es secuestrada por este metiéndola al maletero teniendo ella el Solex, Goodnight desde el transceptor alerta a Bond y a Hip de su secuestro pero estos tras no poder seguir el coche teniendo ella las llaves, Bond va a un alquiler y sube a un coche que tenía al Sheriff Pepper y este reconoce a Bond y ambos persiguen el coche de Scaramanga siendo después perseguidos por la policía. Bond y Pepper logran seguir a Scaramanga a un pequeño establo donde el Sheriff es detenido por la policía mientras que Bond y la policía observa que Scaramanga convirtió su coche en un pequeño avión para escapar. Bond le informa a M que Scaramanga escapó con Goodnight y el Solex y el coche-aeroplano había sido encontrado con el transceptor y después un marino les informa que la señal de Goodnight había sido interceptada desde una pequeña isla cerca a China.


title: The Man with the Golden Gun

text: 007 viaja en hidroavión hasta Ko Tapu, guarida de Scaramanga quien da permiso a los vigilantes chinos que entrase a la isla. Scaramanga vive con un acuerdo con China y muestra su lujosa vida y sobre todo la sección de electricidad salida de la energía solar cuidada por Kra (Sonny Caldinez) y Scaramanga muestra a Bond el Agitador Solex el cual usa más para un prototipo de arma con la que destruye el hidroplano de Bond. Scaramanga le dice a Bond que más tarde venderá el Solex al mejor postor y ayudar a tener una planta de energía igual a la suya. Scaramanga, Bond y Goodnight almuerzan y Scaramanga se compara así mismo con Bond pero este niega la comparación y el asesino le propone al agente un duelo: Pistola de oro vs. Walther PPK. Al empezar el duelo Scaramanga desaparece y Bond se propone a buscarlo y Nick Nack garantizándole que todo sería de él (Nick Nack) si Scaramanga muriese guía a Bond al gimnasio donde lo lleva igualmente al polígono de tiro donde se encuentran los muñecos del Cowboy y Al Capone, Bond se escabulle en el polígono evadiendo las cámaras siendo buscado por Scaramanga y Bond engaña a Scaramanga con su réplica y de un tiro lo mata mientras que Goodnight en la planta de energía golpea a Kra haciéndolo caer a uno de los tanques de helio líquido que debía estar en temperatura baja para no explotar y en una peligrosa situación Bond recupera el Solex y junto con Goodnight escapan de la isla la cual explota. Luego en el junco de Scaramanga, Nick Nack intenta matar a Bond pero no lo consigue y Bond lo captura dejándolo atrás del barco. Seguidamente Bond y Goodnight tienen su momento romántico en el junco de Scaramanga ignorando una llamada de M.Albert R. Broccoli y Harry Saltzman pretendía continuar "Solo se vive dos veces" con "The Man with the Golden Gun ", invitando a Roger Moore al papel de Bond. Sin embargo, el rodaje estaba previsto en Camboya, y el Levantamiento de Samlaut, además de los compromisos de Moore en la serie "El Santo", hizo que la filmación fuera poco práctica, lo que provocó la cancelación de la producción. Se produjo en su lugar "Al Servicio Secreto de Su Majestad" con George Lazenby como Bond. Para la próxima película de Bond protagonizada por Lazenby, Saltzman le dijo a un reportero, que sería "El hombre de la pistola de oro" o "Diamonds Are Forever". Los productores eligieron este último título, con Sean Connery regresando como Bond tras la renuncia de Lazenby.


title: The Man with the Golden Gun

text: Broccoli y Saltzman luego decidieron comenzar la producción de "El hombre de la pistola de oro" después de "Vive y deja morir". Esta fue la última película de Bond coproducida por Saltzman, ya que su asociación con Broccoli se disolvió después del lanzamiento de la película. Saltzman vendió su participación del 50% en la empresa matriz de Eon Productions, Danjaq, LLC, a United Artists para aliviar sus problemas financieros. Las legalidades resultantes sobre la propiedad de Bond retrasaron la producción de la próxima película de Bond, "La espía que me amó", por tres años.


title: The Man with the Golden Gun

text: La novela se desarrolla principalmente en Jamaica, un lugar que ya se había utilizado en las películas anteriores; "Dr. No" and "Vive y deja morir"; "El hombre de la pistola de oro" vio un cambio de ubicación para poner a Bond en el Lejano Oriente por segunda vez. Después de considerar Beirut, donde se desarrolla parte de la película, Irán, donde se realizó la búsqueda de localizaciones, pero finalmente se descartó debido a la Guerra de Yom Kipur, y la Bahía de Ha-Long en Vietnam, el equipo de producción eligió Tailandia como ubicación principal, siguiendo una sugerencia del diseñador de producción Peter Murton después de que viese fotografías de la Bahía de Phuket en una revista. Saltzman estaba contento con la elección del Lejano Oriente para el escenario, ya que siempre había querido ir a lugares en Tailandia y Hong Kong. Durante el reconocimiento de ubicaciones en Hong Kong, Broccoli vio los restos del antiguo RMS Queen Elizabeth y se le ocurrió la idea de utilizarlo como base para las operaciones del MI6 en el Lejano Oriente.


title: The Man with the Golden Gun

text: Tom Mankiewicz escribió el primer borrador del guion en 1973, entregando un guion que fue una batalla de voluntades entre Bond y Scaramanga, a quien vio como el alter ego de Bond, "un supervillano de la estatura del propio Bond". Las tensiones entre Mankiewicz y Guy Hamilton, y la creciente sensación de Mankiewicz de que se estaba "sintiendo realmente agotado por Bond" llevó a la reincorporación de Richard Maibaum como guionista de Bond.


title: The Man with the Golden Gun

text: Maibaum, quien había trabajado en seis películas de Bond anteriormente, entregó su propio borrador basado en el trabajo de Mankiewicz. Gran parte de la trama que involucra a Scaramanga siendo igual a Bond fue dejada de lado en borradores posteriores. Para uno de los dos aspectos principales de la trama, los guionistas utilizaron la crisis petrolera de 1973 como telón de fondo de la película, permitir la introducción del MacGuffin del "agitador Solex"; el hijastro de Broccoli, Michael G. Wilson, investigó la energía solar para crear el Solex.


title: The Man with the Golden Gun

text: Mientras "Vive y deja morir" se había inspirado en gran medida en el género blaxploitation, "El hombre de la pistola de oro" se inspiró en el género de artes marciales que fue popular en la década de 1970 a través de películas como "Fist of Fury" (1972) y "Enter the Dragon" (1973). Sin embargo, el uso de las artes marciales para una escena de lucha en la película "se vuelve increíble" cuando el teniente Hip y sus dos sobrinas derrotan a todo un "dojo".


title: The Man with the Golden Gun

text: Originalmente, el papel de Scaramanga se ofreció a Jack Palance, pero este lo rechazó. Christopher Lee, quien finalmente fue elegido para interpretar a Scaramanga, era primo de Ian Fleming y Fleming había sugerido a Lee para el papel del Dr. No en la primera entrega de la serie en 1962. Lee notó que Fleming era un hombre olvidadizo y cuando les mencionó esto a Broccoli y Saltzman ya habían elegido a Joseph Wiseman para el papel. Debido a la filmación en exteriores en Bangkok, su papel en la película afectó el trabajo de Lee el año siguiente, como director Ken Russell no pudo contratar a Lee para interpretar al especialista en la película de 1975 "Tommy", una parte finalmente dada a Jack Nicholson.