title: ماكنزي

text: تم دمج شركة ماكينزي مع شركة المحاسبة سكوفيل وولينغتون وشركائهما في نفس العام مما أدى إلى إنشاء شركة ماكينزي وولينغتون وشركائهما ومقرها في نيويورك وتقسيم الممارسات المحاسبية إلى ولينغتون وشركائه ومقرها شيكاغو. مشروع ويلينغتون يمثل 55 في المائة من شركة ماكينزي وكانت فواتير ولينغتون وشركائه على وشك الانتهاء وكان لدى باور وكيرني خلافات حول كيفية إدارة الشركة. أراد باور التوسع على الصعيد الوطني وتوظيف خريجي المدارس التجارية الصغيرة في حين أراد كيرني البقاء في شيكاغو وتوظيف محاسبين ذوي خبرة. بالإضافة إلى ذلك في عام 1937 توفي جيمس أ. ماكينزي بعد إصابته بالتهاب رئوي.


title: ماكنزي

text: أدى ذلك إلى تقسيم شركة ماكينزي وولينغتون وشركائهما في عام 1939. عادت الممارسات المحاسبية إلى سكوفيل وولينغتون وشركائهما في حين تم تقسيم ممارسة الهندسة الإدارية إلى ماكينزي وشركائه وماكينزي وكيرني وشركائهما. أقام باور شراكة مع غاي كروكيت من سكوفيل ولينغتون الذي استثمر في شركة ماكينزي وشركائه الجديدة وأصبح شريكًا إداريًا بينما يرجع الفضل إلى مارفين باور في تأسيس مبادئ الشركة واستراتيجيتها كنائب له. اشترى مكتب نيويورك حقوقًا حصرية لاسم ماكينزي في عام 1946.


title: ماكنزي

text: نمت شركة ماكينزي وشركائه بسرعة في الأربعينيات والخمسينيات من القرن العشرين خاصة في أوروبا. كان لديها 88 موظف في عام 1951 وأكثر من 200 موظف في عام 1960 بما في ذلك 37 موظف في لندن بحلول عام 1966. وفي العام نفسه كان لدى ماكينزي ستة مكاتب في المدن الأمريكية الكبرى مثل سان فرانسيسكو وكليفلاند ولوس أنجلوس وواشنطن العاصمة بالإضافة إلى ستة مكاتب في الخارج. كانت هذه المكاتب الأجنبية في المقام الأول في أوروبا مثل في لندن وباريس وأمستردام وكذلك في ملبورن. بحلول هذا الوقت نشأ ثلث إيرادات الشركة من مكاتبها الأوروبية. استقال غاي كروكيت من منصبه كمدير عام في عام 1950 وانتخب مارفن باور مكانه. تم تشكيل لجان تشايناسي لتقاسم الأرباح والتنفيذ والتخطيط في عام 1951. توسعت قاعدة عملاء المنظمة خاصة بين الحكومات ومقاولي الدفاع والشركات الزرقاء والمنظمات العسكرية في فترة ما بعد الحرب العالمية الثانية. بعد سبع سنوات من الدراسة أصبحت شركة ماكينزي شركة خاصة ذات أسهم مملوكة حصريًا لموظفي ماكينزي في عام 1956.


title: ماكنزي

text: بعد تنحي باور في عام 1967 انخفضت إيرادات الشركة. قام منافسون جدد مثل مجموعة بوسطن الاستشارية وبين وشركائه بإنشاء منافسة متزايدة لشركة ماكينزي عن طريق تسويق منتجات معينة تحمل علامة تجارية مثل مصفوفة النمو وببيع خبراتهم في المجال. في عام 1971 أنشأت ماكينزي اللجنة المعنية بأهداف وغايات الشركة التي وجدت أن ماكينزي قد أصبح مركزًا للغاية على التوسع الجغرافي ويفتقر إلى المعرفة الصناعية الكافية. نصحت اللجنة أن ماكينزي يبطئ نموها ويطور تخصصات الصناعة. وفي عام 1976 تم انتخاب رون دانيال الذي كان يعمل حتى عام 1988. ساعد دانييل وفريد غلوك في تحويل الشركة عن نهجها العام من خلال تطوير 15 مجموعة عمل متخصصة داخل ماكينزي تسمى مراكز الاختصاص وتطوير مجالات الممارسة تسمى الاستراتيجية والعمليات والتنظيم. بدأ دانيال أيضا جهود إدارة المعرفة في ماكينزي في عام 1987. أدى ذلك إلى إنشاء نظام لتكنولوجيا المعلومات تتبع تعقيدات ماكينزي وهي عملية لمركز المعرفة من كل مجال من مجالات الممارسة ودليل الموارد للخبراء الداخليين. بحلول نهاية فترة عمله في عام 1988 كانت الشركة تنمو مرة أخرى وفتحت مكاتب جديدة في روما وهلسنكي وساو باولو ومينيابوليس.


title: ماكنزي

text: شغل فريد غلوك منصب المدير الإداري لماكينزي في الفترة من 1988 إلى 1994. تضاعفت إيرادات الشركة خلال فترة ولايته. نظم ماكينزي في 72 "جزيرة من النشاط" التي تم تنظيمها تحت سبعة قطاعات وسبعة مجالات وظيفية. بحلول عام 1997 نمت ماكينزي ثمانية أضعاف حجمها في عام 1977. في عام 1989 حاولت الشركة اكتساب المواهب في مجال خدمات تكنولوجيا المعلومات من خلال شراء مجموعة استشارات المعلومات بقيمة 10 ملايين دولار إلا أن الصدام الثقافي تسبب في أن يغادر 151 موظف من أصل 254 موظف من مجموعة استشارات المعلومات بحلول عام 1993.


title: ماكنزي

text: في عام 1994 أصبح راجات غوبتا أول شريك غير أمريكي المولد يتم انتخابه مديرا تنفيذيا للشركة. بحلول نهاية فترة خدمته نمت ماكينزي من 2900 موظف إلى 7700 موظف ومن 58 موقع إلى 84 موقع. وقد افتتح مكاتب دولية جديدة في مدن مثل موسكو وبكين وبانكوك. استمر الهيكل المطور من قبل المديرين السابقين وأنشأ غوبتا 16 مجموعة صناعية مكلفة بفهم أسواق محددة ووضعت حدًا لمدة ثلاثة أعوام للمدير العام. قامت ماكينزي بإنشاء مجالات ممارسة لتصنيع وتكنولوجيا الأعمال في أواخر التسعينات.


title: ماكنزي

text: أنشأت مجموعة ماكينزي "المسرعات" في عقد 1990 حيث وافقت الشركة على السداد على أساس الأسهم لمساعدة الشركات الناشئة على الإنترنت. الشركة أنجزت أكثر من 1000 مشروع للتجارة الإلكترونية من 1998 إلى 2000 وحدها. أدى انفجار فقاعة الإنترنت إلى خفض معدلات استخدام مستشاري ماكينزي من 64 في المائة إلى 52 في المائة. على الرغم من تجنب ماكينزي تسريح أي فرد في أعقاب الانخفاض وانخفاض الإيرادات والخسائر من المدفوعات على أساس الأسهم كما خسر سهم القيمة جنبا إلى جنب مع الركود في عام 2001 مما يعني أن الشركة حدت من أسعارها لخفض النفقات والحد من التوظيف.


title: ماكنزي

text: في عام 2001 أطلقت ماكينزي العديد من الممارسات التي ركزت على القطاع العام والاجتماعي. طبقت الممارسات على العديد من عملاء القطاع العام أو المنظمات غير الربحية على أساس المصلحة العامة. بحلول عام 2002 استثمرت مكينزي ميزانية قدرها 35.8 مليون دولار على إدارة المعرفة من 8.3 مليون دولار في عام 1999. كانت إيراداتها 50 في المائة و 20 في المائة و 30 في المئة من الإستراتيجية والعمليات والاستشارات التقنية على التوالي.


title: ماكنزي

text: في عام 2003 تم انتخاب إيان ديفيز رئيس مكتب لندن في المملكة المتحدة لمنصب المدير الإداري. وعد ديفيس بالعودة إلى القيم الأساسية للشركة بعد فترة توسعت فيها الشركة بسرعة والتي شعر بعض استشاريي ماكينزي أنها كانت خروجًا عن إرث الشركة. أيضا في عام 2003 أنشأت الشركة مقرًا لمنطقة آسيا والمحيط الهادئ في شنغهاي، الصين. بحلول عام 2004 تم توليد أكثر من 60 في المائة من إيرادات ماكينزي من خارج الولايات المتحدة. أنشأت الشركة مكتب القطاع الاجتماعي في عام 2008 والذي ينقسم إلى ثلاث ممارسات هي: الصحة العامة العالمية والتنمية الاقتصادية وإتاحة الفرص والعمل الخيري. تقوم ماكينزي بالكثير من أعمالها المجانية من خلال مكتب القطاع الاجتماعي في حين أن مكتب تكنولوجيا الأعمال الذي تأسس في عام 1997 يقدم استشارات حول إستراتيجية التكنولوجيا.


title: ماكنزي

text: بحلول عام 2009 تألفت الشركة من 400 مدير (شركاء كبار) بزيادة من 151 مدير في عام 1993. تم انتخاب دومينيك بارتون كمدير إداري وأعيد انتخابه في عام 2012 ثم في عام 2015.


title: ماكنزي

text: في فبراير 2018 تم انتخاب كيفين سنيدر كمدير إداري. سيخدم لمدة ثلاث سنوات تبدأ في 1 يوليو 2018.


title: ماكنزي

text: كان كبار المسؤولين التنفيذيين السابقين في ماكينزي راجات غوبتا وأنيل كومار من بين المدانين في تحقيق حكومي في تداول من الداخل لمشاركة المعلومات الداخلية مع مالك صندوق التحوط غاليون راجاراتنام. على الرغم من أن ماكينزي لم يكن متهماً بارتكاب أي خطأ إلا أن الإدانات كانت محرجة للشركة لأنها تفخر بالنزاهة وسرية العميل. بعد الادعاءات الأولية لم تعد ماكينزي تحتفظ بعلاقة مع أي من كبار الشركاء على الرغم من أن الطريقة التي قطعت بها العلاقات أثارت الجدل.


title: ماكنزي

text: غادر الشريك الكبير أنيل كومار الذي تم وصفه بأنه ربيب غوبتا الشركة بعد هذه المزاعم في عام 2009 وأقر بذنبه في يناير 2010. في حين كان هو وشركاء آخرين يقدمون خدمات الاستشارات الخاصة بشركة ماكينزي إلى مجموعة غاليون توصل كومار وراجاراتنام إلى اتفاقية استشارات خاصة منتهكة سياسات ماكينزي بشأن السرية. أدين غوبتا في يونيو 2012 بأربع تهم تتعلق بالمؤامرة والاحتيال في الأوراق المالية وتمت تبرئته من تهمتين. في أكتوبر 2011 قبض عليه مكتب التحقيقات الفيدرالي بتهم جنائية بمشاركة معلومات داخلية من اجتماعات المجلس السرية هذه مع راجاراتنام. على الأقل مرتين استخدم غوبتا هاتف ماكينزي للاتصال براجارناث وظل يحتفظ بامتيازات أخرى - مكتب ومساعد و6 ملايين دولار راتب تقاعدي في ذلك العام - كشريك كبير فخري.


title: ماكنزي

text: بعد الفضيحة وضعت ماكينزي سياسات وإجراءات جديدة للحد من حالات الاستهجان في المستقبل من الاستشاريين بما في ذلك التحقيق في علاقات الشركاء الآخرين مع غوبتا.


title: ماكنزي

text: كانت عائلة غوبتا (لا علاقة لها براجات غوبتا) قد وضعت بشكل استراتيجي الأفراد الفاسدين في مختلف قطاعات الحكومة والمرافق والبنية التحتية في جنوب أفريقيا. يُزعم أن ماكينزي كانت متواطئة في هذا الفساد باستخدام عائلة غوبتا للحصول على عقود استشارية من بعض الشركات المملوكة للدولة بما في ذلك إسكوم وترانسنيت. بالعمل مع شركة تريليان كابيتال بارتنرز (شركة استشارية مملوكة لشريك غوبتا) قدمت خدمات بقيمة مليار ريال (75 مليون دولار) سنويًا. دفعت تريليان عمولة لتسهيل أعمال شركة ماكينزي. استأجرت ماكينزي شركة نورتون روز فولبرايت للمحاماة لإجراء تحقيق داخلي حول هذه المزاعم.


title: ماكنزي

text: أصدر دومينيك بارتون الشريك الإداري آنذاك في ماكينزي بيانا عقب تحقيق داخلي اعترفت فيه الشركة بأنها "وجدت انتهاكات لمعاييرها المهنية ولكنها أنكرت أي أعمال رشوة وفساد ومدفوعات لصالح تريليان".


title: ماكنزي

text: في سبتمبر 2017 وجه التحالف الديمقراطي وهو الحزب السياسي المعارض الرئيسي في جنوب أفريقيا تهماً (رقم القضية: CAS 1156/9/2017) بالاحتيال والابتزاز والتواطؤ ضد ماكينزي بموجب المادة 21 من قانون منع ومكافحة الأنشطة الفاسدة (القانون 12 لعام 2004). وزعم الحزب أن ماكينزي تجاهلت الأعلام الحمراء من كبار موظفي جنوب أفريقيا الذين يتعاملون بين تريليان وإسكوم وغيرهما من الشركات المرتبطة بغوبتا ولم يكن فوقهم. وقال الحزب أن ماكينزي يبدو أنه تجاهل هذه التحذيرات لأن الأرباح كانت مربحة للغاية بالنسبة لماكينزي لكي تفوتها. منظمة "مراقبة الفساد" وهي منظمة غير حكومية من جنوب إفريقيا تقدمت بشكوى حول العقد المثير للجدل إلى وزارة العدل الأمريكية زاعمة أنه كان هناك مؤامرة إجرامية بين ماكينزي وتريليان وإسكوم في انتهاك للقانون الأمريكي والجنوبي الأفريقي. تم الكشف في يناير 2018 عن تقديم شكاوى جنائية ضد شركة ماكينزي وشركائه من قبل شركات جنوب أفريقيا ولجنة الملكية الفكرية. وأكد ممثلو الادعاء في جنوب أفريقيا أنهم سوف يفرضون الاستيلاء على الأصول من ماكينزي.


title: ماكنزي

text: وقد خلصت هيئة الادعاء الوطني في جنوب أفريقيا في أوائل عام 2018 إلى أن المدفوعات إلى شركة ماكينزي وشريكها التجاري المحلي تريليان كانت غير قانونية وتشمل جرائم مثل الاحتيال والسرقة والفساد وغسل الأموال. وفي وقت لاحق ناقشت ماكينزي مع إسكوم ووحدة مصادرة الأصول التابعة لهيئة الادعاء الوطني الموافقة على عملية شفافة وملائمة قانونًا لإعادة مبلغ 1 مليار ريال (74 مليون دولار) تم دفعه - وتم تأكيد ذلك في 6 يوليو 2018 وقد اختتمت. أكدت شركة إسكوم أنها تلقت 99.5 مليون ريال من شركة ماكينزي في 23 يوليو عام 2018. ويغطي مدفوعات الفائدة العامين اللذين قضاهما ماكنزي حيث تم دفع ما يقرب من مليار ريال في عام 2016.


title: ماكنزي

text: لم يكن سداد الرسوم غير القانونية المقدرة بنحو مليار ريال مستقبلاً بشكل جيد من قبل الجنوب الأفريقيون. استمرت ماكينزي في تلقي تغطية سلبية في الصحافة التجارية في جنوب أفريقيا حيث كتب سيكوناثي مانتشانتشا نائب رئيس تحرير مجلة البريد المالي في جنوب أفريقيا رسالة مفتوحة إلى ماكينزي التي "... أجد أنها غنية - غنية جدا في الواقع - لماكينزي لإلقاء محاضرة على أي شخص عن الحقيقة والمبادئ والإنصاف ودعني أخبرك أن أعلى معايير الأخلاق والحقيقة والنزاهة تبدأ مع عدم أخذ ما لا ينتمي إليك في المقام الأول والثاني هو عدم التظاهر بأنك تساعد عميلاً النقطة الثانية هي الاعتراف مهما كان صعبا عندما تقوم بكل شيء أو أي مما سبق. جاء ذلك ردًا على رسالة إلكترونية غير منشورة من ماكينزي والتي وصفها مانتشانتشا بأنها "إدعاء لا أساس له ومتغطرس لعدم وجود أي دليل يقدم لدعم اتهامات السلوك غير الأخلاقي - وربما أيضًا السرقة والفساد - الذي شلت مالياً ليس فقط مزود الكهرباء إسكوم ولكن أيضا شركة السكك الحديدية وخطوط الأنابيب ترانسنيت. وربما غيرها". قال مانتشانتشا أيضا أنها "الآن قضية مشتركة وقد اعترفت ماكينزي بسهولة أنه لا يوجد أي أساس قانوني على التمسك بالأموال".


title: ماكنزي

text: المعلومات المتعلقة بالممارسات الفاسدة المزعومة من قبل ماكينزي في ترانسنيت في 2011 و2012 ظهرت في أواخر يوليو 2018. وذكرت صحيفة البريد والوصاية الأسبوعية أن "... تقرير جديد يظهر كيف كان المدير المالي السابق لشركة إسكوم وترانسنيت السابق مثير للجدل أنوج سينغ يقوم برحلات خارجية على حساب شركة الاستشارات الدولية ماكينزي التي سجلت عقوداً بمليارات الدولارات في الشركات المملوكة للدولة. يكرر تقرير "..." توصيات وزارة الخزانة بأن سلوك سينغ فيما يتعلق بماكينزي يجب إحالته إلى وحدة مكافحة الجريمة الخاصة بالصفقة وهي "الصقور" للتحقيق بموجب قانون منع ومكافحة الأنشطة الفاسدة. يتم التحقيق في مزاعم الفساد لأن الرحلات الخارجية وحدها تشكل شكلاً من أشكال الإشباع وهو أمر غير قانوني". وذكرت صحيفة صنداي سيتي برس أن التقرير بدوره أفاد بأن شركة الاستشارات المتعددة الجنسيات ماكينزي دفعت ثمن رحلات سينغ الدولية إلى دبي وروسيا وألمانيا والمملكة المتحدة وبعد ذلك تم تمديد عقده مع ترانس نت بشكل كبير". أصدر ماكنزي بيانا بأن الادعاءات غير صحيحة. وذكر ماكينزي أنه "استناداً إلى مراجعة شاملة تشمل المقابلات وسجلات البريد الإلكتروني ومستندات النفقات فإن فهمنا هو أن شركة ماكينزي لم تدفع تكاليف سفر السيد سينغ والسكن الفندقي فيما يتعلق بمنتدى سي إف أو والاجتماعات التي جرت حول منتدى سي إف أو في لندن وأماكن أخرى في عامي 2012 و2013".


title: ماكنزي

text: في أوائل أغسطس 2018 اعترفت ماكينزي بمساعدة رئيس مجموعة ترانسنيت سييابونغا غاما في إعداد جزء من أطروحته للحصول على درجة الماجستير في إدارة الأعمال من تريوم وهو برنامج ماجستير إدارة الأعمال التعاوني الذي تديره كلية نيويورك شتيرن لإدارة الأعمال وكلية لندن للاقتصاد والعلوم السياسية والمدرسة العليا للتجارة. وعُين العديد من الباحثين في مكتب شركة "ماكينزي" في جوهانسبرغ للمساعدة في إعداد الخطوط العريضة وإعداد طلب تقديم غاما إلى أطروحة مشتركة كان عليه أن يساهم بها في فصلين على الأقل. على الرغم من الإنكار المتكرر في وقت سابق بأنه تم اكتشاف أي أنشطة فاسدة قال متحدث باسم ماكينزي: "... نعتقد أن هذه المسألة قد تجاوزت الحد المعقول للشك بأنه قد تكون هناك جريمة وقعت بموجب قانون جنوب إفريقيا. السلطات ذات الصلة بموجب القسم 34 (1) من قانون منع ومكافحة الأنشطة الفاسدة". وقد ورد أن حساب تويتر الرسمي لتريوم الدولية قد قام بالتغريد بأنه "أدركنا الادعاءات الأخيرة حول النزاهة الأكاديمية التي تنطوي على خريج تريوم. تتعامل تريوم والمدارس المتحالفة الثلاثة الخاصة بها مع قضايا النزاهة الأكاديمية بشكل جدي للغاية".


title: ماكنزي

text: اعتبارا من مايو 2018 تمت مقاضاة ممارسة إعادة هيكلة الشركة من قبل منافس يدعي محاكم مضللة عن علم من أجل عملاء الأرض. وتكشف الشركة بالفعل عن متوسط خمسة صراعات محتملة فقط لكل حالة في حين كشفت شركات خدمات مهنية أخرى في المتوسط عن 171 وصلة. في معظم الحالات لم يكشف عن أي نزاعات على الإطلاق.


title: ماكنزي

text: في أكتوبر 2018 في أعقاب مقتل جمال خاشقجي ذكرت صحيفة نيويورك تايمز أن ماكينزي قد تعرفت على أبرز المعارضين السعوديين على تويتر وأن الحكومة السعودية قامت فيما بعد بقمع المعارضين وعائلاتهم. أحد المعارضين اعتقل. ألقي القبض على أفراد عائلة منشق آخر وتم اختراق الهاتف الخليوي للمعارض. أصدرت ماكينزي بيانًا قائلة: "لقد أصبنا بالرعب من إمكانية - ولكن بعيدًا - أن [التقرير] كان من الممكن إساءة استخدامه. لم نر أي دليل يشير إلى إساءة استخدامها ولكننا نبحث بشكل عاجل عن الكيفية ومع من تمت مشاركته".


title: ماكنزي

text: تم تنظيم شركة ماكينزي وشركائه في الأصل كشراكة قبل إعادة هيكلتها قانونًا كشركة خاصة بأسهم مملوكة لشركائها في عام 1956. إنها تحاكي بنية الشراكة والموظفين يطلق عليهم "الشركاء". وللشركة تسلسل هرمي ثابت ويتم تعيين كل عضو له كشريك. منذ ستينيات القرن الماضي تم انتخاب العضو المنتدب في ماكينزي بتصويت من كبار المديرين لخدمة ما يصل إلى ثلاثة أو ثلاث سنوات أو حتى الوصول إلى سن التقاعد الإلزامي 60. تتم إدارة الشركة أيضًا من خلال سلسلة من اللجان التي تملك كل منها مجال مسؤوليته الخاصة.


title: ماكنزي

text: لدى ماكينزي بنية غير مركزية حيث تعمل المكاتب المختلفة بالمثل ولكن بشكل مستقل. ومن المتوقع أن يضع كل مكتب المصلحة العامة للمنظمة قبل المكتب والذي يشير إليه ماكينزي كمبدأ "شركة واحدة". غالباً ما يتم تقاسم الاستشاريين والالتزامات عبر المكاتب. يتم تجميع الإيرادات من جميع المكاتب ولا تؤثر إيرادات المكتب الفردي بشكل مباشر على ذلك من الناحية المالية. تتمركز ميزانية الشركة لكن يتم منح الاستشاريين الأفراد درجة كبيرة من الاستقلالية.


title: ماكنزي

text: مستشارو ماكينزي هم إما خبراء في الصناعة أو خبراء وظيفيون أو عمليون يغطون مناطق جغرافية محددة. لدى الشركة 23 ممارسة صناعية تركز على الصناعات الفردية وتسع ممارسات وظيفية تعمل في مجالات مثل التمويل والتسويق أو المخاطر وخمس مجالات للقدرات والحلول ذات صلة باستشارات التكنولوجيا.


title: ماكنزي

text: يرجع الفضل إلى مارفن باور في خلق قيم ومبادئ ماكينزي في عام 1937. أنشأ مجموعة من القواعد: على الاستشاريين أن يضعوا مصالح العملاء قبل عائدات ماكينزي وليس مناقشة شؤون العملاء وأن يقولوا الحقيقة حتى لو كان ذلك يعني تحدي رأي العميل وأداء العمل الضروري فقط وأن ماكينزي يمكن أن يحقق أداءً جيدًا . خلق باور مبدأ الشركة من العمل فقط مع الرؤساء التنفيذيين والتي تم توسيعها لاحقا إلى المديرين التنفيذيين للشركات التابعة والأقسام. كما أنشأ مبدأ ماكينزي في العمل مع العملاء الذين شعرت الشركة أنهم يتبعون نصيحتهم.


title: ماكنزي

text: كما أن باور أسس لغة الشركة. ماكينزي تسمي نفسها "الشركة" وموظفيها "أعضاء". وتقول ماكينزي أن مستشاريها ليسوا مدفوعين بالمال. تحاول ماكينزي وشركائه الحفاظ على "صورة عامة منخفضة جدًا". الشركة لديها سياسة ضد مناقشة مواقف العملاء المحددة. تقول الشركة أنها لا تعلن على الرغم من أنها أعلنت عنها لأغراض التوظيف في مجلة تايم في عام 1966. لا يُفترض على الأعضاء "بيع" خدماتهم. من المتوقع أن يصبح مستشارو ماكينزي جزءاً من المجتمع ويوظفون عملاء من الكنيسة والمؤسسات الخيرية ومواقع مجالس الإدارة وغيرها من المشاركات المجتمعية.


title: ماكنزي

text: وفي عام 1993 قالت مجلة فورتشن أن قصة "ماكينزي وشركائه" هي أكثر شركات الاستشارات الإدارية على مستوى العالم "الأكثر شهرة والأكثر سرّية والأعلى سعرًا وأكثرها مرموقًا وأكثرها ثباتًا وأكثرها إغراءً وأكثرها ثقة وأكثرها كرهًا". وفقا لبلومبيرغ بيزنس ويك فإن الشركة "تسخر منها أو تلعن أو تبجل تبعا لمنظور الشخص".


title: ماكنزي

text: غالبًا ما قارنت ثقافة ماكينزي بالدين بسبب نفوذ أعضائها وولاءهم وحماسهم. وقالت مجلة فورتشن أن الشركاء يتكلمون مع بعضهم بعضا "بشعور من المودة الشخصية والإعجاب". وقال مقال في مجلة "نيوز أوبزرفر" أن ثقافة ماكينزي الداخلية كانت "جماعية وتنافسية بلا رحمة" وقد وصفت بأنها متغطرسة. وقالت صحيفة وول ستريت جورنال أن ماكينزي يُنظر إليها على أنها "نخبة ومخلصة وسرية". وطبقًا لرويترز فإن لديها "ثقافة منقطعة" تركز على "اللعب بالقواعد". وفقا لبيزنيس ويك يقول بعض المستشارين أن الشركة قد ضلت عن قيمها الأصلية مع زيادة حجمها. وقالت الجارديان في ماكنزي "ساعات طويلة وتوقعات عالية والفشل غير مقبول".


title: ماكنزي

text: العديد من خريجي ماكينزي أصبحوا رؤساء شركات كبرى أو يشغلون مناصب حكومية مهمة. في القيام بذلك فإنها تؤثر على المنظمة الأخرى مع قيم ماكينزي وثقافتها. تم تعيين خريجي ماكينزي كرؤساء تنفيذيين أو تنفيذيين رفيعي المستوى في جوجل وأمريكان اكسبريس وبوينغ وآي بي إم وويستينغهاوس إلكتريك وسيرز وإيه تي آند تي وبيبسيكو وإنرون. تقلد خريجو ماكينزي مناصب في مكتب توني بلير. كما استعانت ميريل لينش وسيتي غروب بالعديد من خريجي ماكينزي. اعتبارا من عام 2008 شغل ماكينزي الخريجين مناصب تنفيذية في 16 شركة حققت عوائد تزيد على 2 مليار دولار. تم تصنيف الشركة من قبل يو إس إيه توداي باعتبارها الشركة الأكثر احتمالا للعمل لديها وأصبحت رئيسًا تنفيذيًا مستقبليًا لشركة كبرى مع احتمالات 1 من أصل 690. لقد كان العمل الاستشاري لشركة ماكينزي أيضًا مؤثراً في تأسيس العديد من المعايير الخاصة بكيفية إدارة الحكومات والشركات. كانت الشركة مؤثرة في وزارة الصحة البريطانية لسنوات عديدة وشاركت بشكل كبير في المناقشات حول قانون الرعاية الصحية والاجتماعية لعام 2012.


title: ماكنزي

text: ومع ذلك كانت ثقافة ماكينزي قيد التدقيق بعد عدد من الفضائح التي تورطت فيها الشركات بشكل مباشر أو غير مباشر. تقول المستقلّة أن بصمات ماكينزي يمكن العثور عليها في مسرح بعض أكثر الأزمات المالية والخسائر المالية إثارةً في العقود الأخيرة بينما تسمّي رويترز الأحداث الفاضحة "ليست تفاحًا سيئًا [لكن] ثقافة الفساد". يُنظر إلى ماكينزي في بعض الحالات على أنها متواطئة أو رمزية للثقافة في الحالات التي لا تتم فيها مقاضاتها بتهم جنائية أو عندما يكون موظفوها السابقون متورطين في سلوك غير قانوني أو غير أخلاقي.


title: ماكنزي

text: كانت إنرون من إنشاء جيف سكيلنغ وهو استشاري فخري لماكينزي يبلغ من العمر 21 عامًا وقد تم سجنه بعد الفالداون. تقول إندبندنت أن ماكينزي قد "أيدت بالكامل أساليب المحاسبة المريبة التي تسببت في انهيار الشركة في عام 2001" وأن "العمليات والمبادئ التي سمح بها جيف سكيلنغ كانت ماكينزي للغاية. استخدم المستشارون شركة إنرون كصندوق رمال لهم. لم تكشف ماكينزي عن طبيعة علاقتها مع إنرون بخلاف تأكيد أنها عميل. ذكرت صحيفة الجارديان أن إنرون استخدمت ماكينزي في 20 مشروعًا مختلفًا. ومع ذلك يجب الإشارة إلى أن ماكينزي قد رفضت باستمرار تقديم مشورة إنرون حول قضايا التمويل أو أن لديها شكوك بأن الشركة تستخدم أساليب محاسبية غير مناسبة. كما لم يتم استدعاؤها من قبل وزارة العدل لشرح دورها. ومع ذلك ووفقًا لصحيفة الغارديان فإن "الإنرونيون" ضارون.


title: ماكنزي

text: إن ماكينزي لعب دوراً هاماً في الأزمة المالية لعام 2008 من خلال تشجيع توريق أصول الرهن العقاري وشجع البنوك على تمويل ميزانياتها مع الديون مما زاد من المخاطر مما أدى إلى "تسمم النظام المالي العالمي وتسبب في انهيار الائتمان عام 2008". وعلاوة على ذلك نصحت ماكينزي شركة أولستايت للتأمين بتقديم عروض منخفضة للمطالبين. وكشفت صحيفة هافينغتون بوست أن الاستراتيجية تهدف إلى جعل المطالبات "مكلفة للغاية وتستغرق وقتًا طويلاً حتى يبدأ المحامون في رفض مساعدة العملاء". وبحلول هذا العام أدين شريك ماكينيزي نافديب أرورا بتهمة استنزاف ستيت فارم (هي مجموعة كبيرة من شركات التأمين والخدمات المالية في جميع أنحاء الولايات المتحدة حيث يقع مقر الشركة في بلومينغتون بولاية إلينوي. يتمثل النشاط الرئيسي للمجموعة في شركة ستيت فارم موتوال لتأمين السيارات وهي شركة تأمين متبادل تمتلك أيضًا شركات ستيت فارم الحكومية الأخرى.) بشكل غير قانوني مقابل 500،000 دولار على مدى 8 سنوات بالتعاون مع موظف ستيت فارم.


title: ماكنزي

text: تشكل أحدث حالة من المشاركة غير المباشرة فاليانت. شركة أدوية كندية تم التحقيق فيها من قبل هيئة الأوراق المالية والبورصات الأمريكية. قامت فاليانت بعمليات محاسبية غير سليمة وأنه استخدمت ارتفاعات الأسعار المفترسة لتعزيز النمو. تذكر صحيفة فاينانشيال تايمز أن "سقوط فاليانت ليس خطأ ماكينزي بالتحديد ولكن بصمات أصابعه موجودة في كل مكان". ثلاثة من أصل ستة من كبار التنفيذيين كانوا من موظفي ماكينزي السابقين بالإضافة إلى رئيس لجنة "الموهبة والتعويض".


title: ماكنزي

text: ومع ذلك يجب ألا يغيب عن الذهن أن ماكينزي لم يتسبب بمفرده في انهيار الائتمان أو فضيحة إنرون. تقول إندبندنت أن ماكينزي قامت بتسهيل جزئي فقط وباركت تصرفات الإدارات غير الكفؤة والجشع برسومها البليغة واللغة الخداعية. وعلاوة على ذلك يدعي المدافعون الآخرون عن ماكينزي أن الشركة تنصح فقط وليست صانعة القرار.


title: ماكنزي

text: تقدم شركة ماكينزي وشركائه خدمات الاستشارات الإدارية مثل تقديم المشورة بشأن الاستحواذ ووضع خطة لإعادة هيكلة قوة المبيعات وخلق استراتيجية أعمال جديدة أو تقديم المشورة بشأن تقليص الحجم. يقوم مستشاروها بتصميم وتنفيذ دراسات لتقييم قرارات الإدارة باستخدام البيانات والمقابلات لاختبار الفرضيات. يتم تقديم استنتاجات الدراسة إلى الإدارة العليا عادة في عرض تقديمي من مايكروسوفت باوربوينت وكتيب.


title: ماكنزي

text: تفرض شركة ماكينزي وشركائه رسوم أكثر بحوالي 25 في المئة من بقية الشركات المنافسة بمتوسط مشروع قدره مليون دولار. انخفضت الأسعار في الركود الاقتصادي بعد فقاعة الدوت كوم. ووفقًا لصحيفة العالم والبريد يقدر عملاء شركة ماكينزي أن نصيحة الشركة تبين أنها ضعيفة في وقت لاحق من 10 إلى 20 بالمائة من الوقت.


title: ماكنزي

text:
يمكن أن تستمر المشاركة النموذجية في ماكينزي ما بين شهرين واثني عشر شهرا وتشمل ثلاثة إلى ستة من مستشاري ماكينزي. عادة ما يتم إدارة المشاركة من قبل اختصاصي يغطي المنطقة التي يقع مقر العميل فيها والمتخصصون الذين لديهم إما خبرة في المجال أو خبرة وظيفية. على خلاف بعض الشركات الاستشارية المتنافسة لا تقوم ماكينزي بوضع سياسة ضد العمل مع العديد من الشركات المنافسة (على الرغم من منع الاستشاريين الأفراد من القيام بذلك). أدى هذا في بعض الأحيان إلى اتهامات بمشاركة المعلومات السرية أو إعادة تكتيكات المنافسين كأفضل الممارسات.
تحاول منحنيات تكلفة التخفيض الحدي مقارنة التكاليف المالية للخيارات المختلفة للحد من التلوث في منطقة ما وتستخدم في تجارة الانبعاثات ومناقشات السياسات وبرامج الحوافز. أصدرت شركة ماكينزي وشركائه منحنى تكلفة التخفيض الحدي الخاص بها الأول لانبعاثات غازات الدفيئة في فبراير 2007 ، والذي تم تحديثه إلى الإصدار الثاني في يناير 2009. أصبح منحنى تكلفة التخفيض الحدي الخاص بشركة ماكينزي وشركائه الأكثر استخدامًا على نطاق واسع وهو أساس استشارات ماكينزي بشأن تغير المناخ والاستدامة.


title: ماكنزي

text: يتوقع منحنى ماكينزي إستراتيجيات تخفيض التكلفة السلبية والتي كانت مثيرة للجدل بين الاقتصاديين. قالت الرابطة الدولية لاقتصاديات الطاقة في مجلة الطاقة أن منحنى تكلفة ماكينزي كان شائعاً بين صانعي السياسة لأنه يشير إلى أنه يمكنهم اتخاذ "إجراء جريء نحو تحسين كفاءة الطاقة دون فرض تكاليف على المجتمع".


title: ماكنزي

text: في تقرير 2010 قالت مؤسسة رينفوريست في المملكة المتحدة أن منهجية منحنى تكلفة شركة ماكينزي كانت مضللة لقرارات السياسة المتعلقة ببرنامج خفض الانبعاثات الناتجة عن إزالة الغابات وتدهورها. جادل التقرير بأن حسابات ماكينزي تستثني بعض تكاليف التنفيذ والحكم مما يجعلها تفضل الاستخدامات الصناعية للغابات بينما تثبط مشاريع الكفاف. وقالت غرينبيس أن المنحنى سمح لإندونيسيا وغويانا بالفوز على الحوافز المالية من الأمم المتحدة من خلال خلق تقديرات مضخمة عن إزالة الغابات الحالية حتى يمكن أن تظهر انخفاضات في المقارنة. قال ماكينزي أنها قد أوضحت في منشورات التكلفة التي لا تكلف منحنيات التكلفة "ميكانيكياً" إلى مضامين السياسة وأنه يجب على صناع السياسة النظر في "العديد من العوامل الأخرى" قبل تقديم قوانين جديدة.


title: ماكنزي

text: كانت ماكينزي وشركائه أول شركة استشارات إدارية لتوظيف الخريجين الجدد بدلاً من مديري الأعمال ذوي الخبرة عندما بدأت في ذلك في عام 1953. أقل من نصف موظفي الشركة هم من الشركات الكبرى بينما تقدم آخرون درجة في العلوم أو الطب أو الهندسة أو القانون.


title: ماكنزي

text: وفقا لذا أوبزرفر فإن ماكينزي تقوم بتجنيد الخريجين الجدد و "تشبعهم بإدانة دينية" في الشركة ثم تعدمهم من خلال سياسة "صعودها أو الخروج منها". سياسة "ترقى أو اخرج" التي تأسست في عام 1951 تعني أن المستشارين الذين لا يتم ترقيتهم داخل الشركة مطالبون بالمغادرة. يغادر كل سنة حوالي خُمس مستشاري ماكينزي يغادرون بسبب سياسة "ترقى أو اخرج". استندت ممارسة ماكينزي في توظيف خريجين حديثين وفلسفة "ترقى أو اخرج" في الأصل على تجارب مارفن باور في شركة المحاماة جونز داي في الثلاثينيات بالإضافة إلى نظام كرافاث المستخدم في مكتب المحاماة كرافاث وسوين ومور.


title: ماكنزي

text: هناك جدل مستمر داخل الشركة حول مدى سرعة نموها. قالت أن بيئة العمل تتطلب الكثير من السفر وساعات طويلة.


title: ماكنزي

text: يقوم مستشارو شركة ماكينزي وشركائه بنشر الكتب والأبحاث والمقالات حول الأعمال والإدارة بشكل منتظم. تنفق الشركة ما بين 50 و 100 مليون دولار سنويًا على الأبحاث. كانت شركة ماكينزي واحدة من أوائل المنظمات لتمويل أبحاث الإدارة عندما تأسست مؤسسة أبحاث الإدارة في عام 1955. بدأت الشركة في نشر مجلة الأعمال ماكينزي الفصلية في عام 1964. تمول مؤسسة ماكينزي العالمية التي تدرس الاتجاهات الاقتصادية العالمية وتأسست في عام 1990. العديد من الخبراء الاستشاريين هم مساهمون في مجلة هارفارد بزنس ريفيو. نشر مستشارو ماكينزي كتابين فقط من 1960 إلى 1980 ثم أكثر من 50 كتاب من عام 1980 إلى 1996. تمنح منشورات وأبحاث ماكينزي الشركة صورة شبه أكاديمية.


title: ماكنزي

text: نُشر كتاب "ماكينزي، بحثًا عن التميز" في عام 1982. وبرزت ثمانية خصائص للأنشطة التجارية الناجحة بناءً على تحليل لأربعة وأربعين شركة ذات أداء عالٍ. كانت علامة بداية تحول ماكينزي من المحاسبة إلى الجوانب "الأضعف" في الإدارة مثل المهارات والثقافة وفقا لدايفيد غيست من كلية الملك في لندن أصبح البحث عن التميز شائعا بين مدراء الأعمال لأنه كان من السهل قراءته وتسويقه جيدا وكانت بعض رسائله الأساسية صالحة. ومع ذلك كان الأكاديميون لا يحبونها بسبب عيوب في منهجيتها. بالإضافة إلى ذلك وجد تحليل أجرته مجلة بلومبيرغ بيزنس ويك عام 1984 أن العديد من تلك الشركات التي تم تحديدها على أنها "ممتازة" في الكتاب لم تعد تفي بالمعايير إلا بعد مرور عامين فقط.


title: ماكنزي

text: دفعت مقالة عام 1997 وكتاب نشرته في عام 2001 عن "الحرب من أجل المواهب" الأكاديميين ومجتمع الأعمال إلى التركيز أكثر على إدارة المواهب. وجد المؤلفون أن الشركات الأفضل أداءً كانت مهووسة مع الحصول على أفضل المواهب وإدارتها. ودعوا إلى أن تقوم الشركات بتصنيف الموظفين حسب أدائهم وتعزيز "النجوم" بينما تستهدف أقل المؤديين للتحسين أو التسريح. بعد نشر الكتاب كانت إنرون وهي شركة تتبع العديد من مبادئها متورطة في فضيحة أدت إلى إفلاسها. في مايو 2001 كتب بروفيسور في جامعة ستانفورد ورقة ناقدة عن "الحرب من أجل المواهب" بحجة أنها أعطت الأولوية للأفراد على حساب المنظمة الأكبر.


title: ماكنزي

text: نشر استشاريو ماكينزي تدمير إبداعي في عام 2001. اقترح الكتاب على الرؤساء التنفيذيين أن يكونوا على استعداد لتغيير أو إعادة بناء الشركة بدلاً من حماية ما قاموا بإنشائه. ووجدت أنه من بين أول قائمة لإس و بي 500 منذ عام 1957 كان 74 فقط لا يزالون يعملون في عام 1998. وقالت صحيفة نيويورك تايمز أنها "تقدم حجة مقنعة مفادها أنه في أوقات التغير غير المستقر ... تكون الشركات القائمة مقيده بالنجاح". في عام 2009 نشر استشاريو ماكينزي "خيمياء النمو" الذي أنشأ ثلاثة آفاق للنمو: التحسينات الأساسية ومنصات النمو الجديدة والخيارات.


title: ماكنزي

text: في فبراير 2011 قامت ماكينزي بإجراء مسح على 1300 من أرباب العمل في القطاع الخاص في الولايات المتحدة حول استجابتهم المتوقعة لقانون قانون الرعاية الصحية. قال 30 بالمائة من المستطلعين أنهم توقعوا أنه من المحتمل أو من المؤكد أن يتوقفوا عن تقديم تغطية صحية برعاية صاحب العمل بعد دخول قانون الرعاية الصحية حيز التنفيذ في عام 2014. هذه النتائج التي نشرت في يونيو 2011 في مجلة ماكينزي الفصلية أصبحت "أداة مفيدة لنقابة الرعاية الصحية وإزعاج عميق للمدافعين عن القانون" وفقًا لمقال في مجلة تايم. جادل أنصار إصلاح نظام الرعاية الصحية بأن الدراسة تجاوزت تقديرات مكتب الميزانية بالكونجرس وأصرت على أن ماكينزي تكشف عن منهجية المسح. بعد أسبوعين من نشر نتائج الاستطلاع أصدرت ماكينزي محتويات المسح بما في ذلك الاستبيان و 206 صفحات من بيانات المسح. في البيان المصاحب لها قال ماكينزي أنه كان من المفترض الاستحواذ على موقف أصحاب العمل في نقطة معينة من الزمن وليس القيام بالتنبؤ.


title: ماكنزي

text: منذ عام 1990 نشرت ماكينزي تقييمًا: قياس وإدارة قيمة الشركات وهو كتاب عن التقييم. الكتاب متاح الآن في طبعته السادسة.


title: ماكنزي

text: وفقا لفيرم فقد كانت ماكينزي مؤثرة في وضع معايير الأعمال مثل العمل في المكاتب الضخمة. وفقا لملف عام 1993 في مجلة فورتشن: "في حين أن ماكينزي قد استشار للعديد من النجاحات الكبيرة في العصر الحالي ... فقد كان أيضا لاعبا اساسيا في العديد من الخاسرين الكبار". في الشركة قال المؤلف دوف ماكدونالد وساعدت ماكينزي في إعادة هيكلة البيت الأبيض وتوجيه الشركات من خلال إعادة التنظيم على نطاق واسع في أوروبا ما بعد الحرب العالمية الثانية وتسهيل التحول ولكن في حالات أخرى نصحت الشركات بتبني استراتيجيات أدت إلى انهيارها أو لم تتمكن من منع الإفلاس الوشيك. وقال أنه:


title: ماكنزي

text: قدم جيمس أ. ماكينزي مؤسس شركة ماكينزي وشركائه مفهوم تخطيط الميزانية كإطار إداري في كتابه الخامس "مراقبة الميزانية" في عام 1922. كان أول عميل للشركة هو أمين صندوق شركة أرمور وشركائه. الذين قاموا إلى جانب عملاء سابقين من ماكينزي بقراءة التحكم في الميزانية. في عام 1931 ابتكرت ماكينزي منهجية لتحليل شركة تدعى مخطط المسح العام الذي تم تأسيسه بناءً على الأفكار المقدمة في كتاب إدارة الأعمال لعام 1924. كان يعرف أيضا باسم مسح مصرفي لأن عملاء ماكينزي الذين استخدموه في الثلاثينيات كانوا في الغالب من البنوك. بعد أن أعطى قانون فاغنر حقوقًا معينة للموظفين كي ينظموا النقابات عام 1935 بدأ ماكينزي في استشارة الشركات حول علاقات الموظفين. في وقت لاحق من الخمسينات كان عمل مستشار ماكينزي بشأن التعويضات مؤثرا في "الرفع التنفيذي المتصاعد". كما ساعدت العديد من الشركات مثل هاينز وآي بي إم وهوفر على التوسع في أوروبا.


title: ماكنزي

text: في الأربعينيات من القرن العشرين ساعدت ماكينزي العديد من الشركات في التحول إلى إنتاج الحرب في الحرب العالمية الثانية. كما ساعد في تنظيم ناسا إلى منظمة تعتمد بشكل كبير على المتعاقدين في عام 1958. أنشأت ماكينزي تقريرا في عام 1953 عن دوايت أيزنهاور الذي استخدم لتوجيه التعيينات الحكومية. في عام 1973 قادت شركة ماكينزي وشركائه مشروعًا لمجموعة من سلاسل محلات البقالة ممثلة في اللجنة المخصصة في السوبرماركت الأمريكية حول كود موحد لمنتجات البقالة لإنشاء الباركود. وفقا لكتاب "أساليب البحث في مجال الأعمال" أصبح الباركود شائعا بعد أن أقنعت دراسة قام بها ماكينزي شركة كروغرز بتبنيها.


title: ماكنزي

text: في السبعينيات والثمانينيات من القرن الماضي ساعدت ماكينزي الشركات الأوروبية على تغيير هيكلها التنظيمي إلى نموذج م (نموذج متعدد الأشكال) الذي ينظم الشركة في أقسام شبه مستقلة تعمل حول منتج أو صناعة أو عميل بدلاً من وظيفة أو خبرة. في عقد 1980 خفضت إيه تي آند تي الاستثمارات في الأبراج الخلوية بسبب تنبؤات ماكينزي بأنه لن يكون هناك سوى 900000 مشترك في الهاتف الخليوي بحلول عام 2000. ووفقا لفيرم كان هذا "باهظًا من العلامة" من 109 مليون مشترك خلوي بحلول عام 2000. في ذلك الوقت كانت الهواتف المحمولة ضخمة ومكلفة. ساعدت الشركة الحكومة الهولندية على تسهيل عملية التحول لشركة هوغوفنز أكبر شركة في العالم من الصلب في عام 2013 من خلال خطة إنقاذ إفلاس بقيمة مليار دولار. كما نفذت عملية تحول لمدينة غلاسكو التي كانت تعاني من مشاكل البطالة والجريمة. أنشأت ماكينزي الهيكل التنظيمي لبنك الأمم عندما كانت لا تزال شركة صغيرة تعرف باسم بنك كارولينا الشمالية الوطني. تم توظيف شركة ماكينزي من قبل جنرال موتورز للقيام بإعادة تنظيم واسعة النطاق لمساعدتها على التنافس مع صانعي السيارات اليابانيين. وقال الكتاب أن الشركة كانت "كارثة كاملة" لأن ماكينزي ركزت على هيكل الشركة في حين أن جنرال موتورز كانت بحاجة إلى التنافس مع شركات صناعة السيارات اليابانية من خلال تحسين عملية التصنيع. وقال أحد مستشاري ماكينزي أن جنرال موتورز لم تتبع نصائحهم.


title: ماكنزي

text: قال مقال عام 2002 في بلومبيرغ بيزنس ويك أن سلسلة من الإفلاس من عملاء ماكينزي مثل سويسرا للطيران وكيه مارت وعبر العالم في التسعينيات أثارت تساؤلات حول ما إذا كانت ماكينزي مسؤولة أو كانت متخلفة في الحكم. أوصت شركة ماكينزي بأن تتجنب سويسرا للطيران تكاليف التشغيل المرتفعة في بلدها الأصلي من خلال تطوير الشراكات مع شركات الطيران الموجودة في مناطق أخرى. من أجل جذب الشركاء استحوذت سويسرا للطيران على أكثر من 1 مليار دولار من أسهم شركات الطيران الأخرى والتي فشل الكثير منها. هذا أدى إلى خسائر فادحة لشركة سويسرا للطيران.


title: ماكنزي

text: قبل فضيحة إنرون ساعدت ماكينزي على التحول من شركة لإنتاج النفط والغاز إلى تاجر سلع كهربائي الأمر الذي أدى إلى نمو كبير في الأرباح والعائدات. وفقا لذي إندبندنت لم يكن هناك "أي إشارة إلى أن ماكينزي كانت متواطئة في الفضيحة التالية [لكن] النقاد يقولون أن غطرسة قادة إنرون هي رمز لثقافة ماكينزي". لم تحقق الحكومة في ماكينزي الذي قال أنهم لم يقدموا المشورة بشأن محاسبة شركة إنرون ولكن البعض تساءل عما إذا كانت ماكينزي على علم بمشاكل إنرون المحاسبية أو تجاهل علامات التحذير.


title: ماكنزي

text: الصحفي السابق لصحيفة فاينانشيال تايمز داف ماكدونالد قال أن السياسة السرية التي تتبعها شركة ماكينزي غالباً ما تمنع الجمهور من الاطلاع على عمل الشركة إلا بعد أن يتم الكشف عنها من خلال الدعاوى القضائية أو التحقيقات. تم إصدار 13،000 مستند من ماكينزي كجزء من دعوى قضائية ضد أولستايت والتي أظهرت أن ماكينزي أوصيت الشركة بتخفيض المبالغ المستحقة للمطالبين بالتأمين من خلال تقديم مستوطنات منخفضة وتأخير المعالجة لارتداء المدعين من خلال الاستنزاف ومحاربة العملاء الذين يحتجون في المحكمة. تضاعفت أرباح شركة أولستايت على مدى عشر سنوات بعد اعتماد استراتيجية ماكينزي ولكنها أدت أيضًا إلى دعاوى قضائية تدعي أنها تخدع أصحاب المطالبات من مطالبات التأمين الشرعي.


title: ماكنزي

text: للشركة فروع في 5 دول عربية هي : مصر - السعودية - الامارات العربية - قطر - البحرين


title: الأطيش الأسترالي

text: الأطيش الأسترالي (Morus serrator) هو طائنر من الطيور الكبيرة المنتمية لفصيلة الأطيش، وهي تكون طيور سوداء اللون عندما تكون صغيرة ولكنها يبيض ريشه تدريجيا بمرور الوقت حتى تصل إلى مرحلة النضج بعد خمس سنوات.ويعتبر مناطق توزيعا في جزر قبالة فكتوريا، تسمانيا، نيوزيلندا، وهي تعيش عادة في مستعمرات كبيرة في البر الرئيسي (حوالي 5000 زوج)، وهاك مجموعة في البر الرئيسي ميرواي ب.


title: لغة توكلوية

text: اللغة التوكلوية هي اللغة الرسمية لتوكلو.


title: لغة توكلوية

text: تُكتب اللغة التوكلوية بالأبجدية اللاتينية (الرومية أو الإنجليزية)، ولكن تستعمل منها فقط 15 حرفًا : a، e، i، o، u، f، g، k، l، m، n، p، h، t، v.


title: لغة توكلوية

text: تختلف اللهجة التوكلوية بين الجزر التوكلوية الثلاثة.


title: لغة توكلوية

text: المصدر :


title: اليوم العالمي لمرض الجذام

text: يوم مرض الجذام العالمي يُحتفل به عالميّاً في 31 كانون الثاني أو في يوم الأحد الأقرب لزيادة الوعي العام لمرض الجذام أو داء هانسن.تمّ اختيار هذا اليوم تخليداً لذكرى وفاة غاندي ,زعيم الهند الّذي أدرك أهمية مرض الجذام.الجذام هو واحد من أقدم الأمراض الّتي سجّلت في العالم.وهو من الأمراض المزمنة المعدية الّتي تستهدف الجهاز العصبي ,بخاصة الأعصاب في الأجزاء الأبرد من الجسم - اليدين، القدمين، والوجه.


title: سيف الدين سبيعي

text: سيف الدين سبيعي (4 ابريل 1973 -)، مخرج وممثل سوري، وهو ابن الممثل السوري الراحل رفيق سبيعي، وأخو الممثل الراحل عامر سبيعي، كان متزوجا من الممثلة سلافة معمار ولكنهما انفصلا لاحقا، ولديه منها طفلة واحد اسمها دهب.


title: سيف الدين سبيعي

text: درس سيف إدارة وأعمال في جامعة دمشق ورغم ذلك لم يبتعد عن الفن، ليبدأ عام 1993 بمسلسل بسمات الحزن وأيضا بدأ بالعمل مع الفنان ياسر العظمة بالتسعينيات، وعمل عدة لوحات في عدة مسلسلات أهمها صلاح الدين الأيوبي وحمام القيشاني، ثم أتجه للأخراج بأول أعماله مرايا 2003 التي كانت بدايته كمخرج والآن أصبح واحد من أشهر المخرجين السوريين.


title: سيف الدين سبيعي

text:
==التمثيل===
أدى أدوار مهمة في الدراما السورية:


title: فالح حسين العبد الله

text:
فالح حسين العبدالله كاتب مسرحي عراقي، ولد 1956 للميلاد في مدينة بغداد. اعتلى المسرح القومي الكائن في كرادة مريم عام1972_1973 ممثلا في مسرحية البوابة تأليف غازي مجدي وإخراج محسن العزاوي ثم انتمى إلى فرقة مسرحالجماهير التي اسسها المسرحي الراحل خضير الساري والفنان طالب الربيعي وشارك في معظم اعمالها ممثلا ومخرجا وسافر مع الفرقة إلى ، المملكة المغربية، ليعرض مسرحية (صرخة من ظفار). عام 1977 وحصل على عدة جوائز خلال عمله مع الفرقة المذكورة.دخل أكاديمية الفنون الجميلة _قسم الفنون المسرحية عام 1975 وتتلمذ على ايدي الاساتذة بدري حسون فريد وسامي عبد الحميد، والمرحوم الدكتور، عوني كرومي، والدكتور صلاح القصبوالدكتور عبد المرسل الزيدي والدكتور فائق الحكيم والدكتور جميل نصيف والفنانين المصريين ، محمد توفيق ،ونادية السبع و،نبيل الالفي، وغيرهم وشارك في أغلب نتاجات الكلية لاربعة اعوام متتالية و
في نفس الفترة كان لايزال مستمرا مع فرقة مسرح الجماهير وأهم مأقدم تجربة مسرح السامر باشراف الدكتور صلاح القصب من العراق والدكتور كمال عيد من مصر.. في العام 1980 تخرج من الأكاديمية ومارس التدريس وفي نفس الوقت عمل في دوبلاج برنامج افتح ياسمسم باشراف الفنان فيصل الياسري وكان يكتب وقتها في مجلة الأطفال (مجلتي) ويكتب لصالح راديو بغداد _برامج الأطفال.. قبل في الدراسات العليا للحصول على شهادة الماجستير لكنه لم يباشر بسبب ظروف الحرب... درًس مادة التمثيل في معهد الفنون الجميلة في السليمانية وقدم تجربة مسرح السامر باللغة الكردية وافتتح المهرجان الكردي التجريبي الأول بمسرحية(كره شين)..عاد إلى بغداد ليعمل في شركة سومر للإنتاج التلفزيوني مع الفنان فيصل الياسري.انتمى إلى عدة فرق مسرحية واستمر كاتبا ومخرجا وأحيانا ممثلا.
كتب للاذاعة وللتلفزيون والمسرح ونشر كتابا يضم ثمانية نصوص مختلفة بعنوان (مسرحيات مشاكسة) اوقف حق عرضها لطلاب كليات ومعاهد الفنون الجميلة دون الرجوع اليه...حصل على جائزة الإبداع في التأليف الدرامي عام 1999وحصل على جائزة أفضل كاتب للاطفال في الدورة الثانية والرابعة والخامسة لمهرجان مسرح الطفل الذي تقيمه وزارة الثقافة العراقية وفي الدورة
الثالثة للمهرجان فاز بجائزة أفضل عرض مسرحي عن مسرحية ثوب السلطان من تأليفه وإخراجه على المسرح الوطني في بغداد وفاز
في مسابقات ادباء التربية لسنتين في مجال الكتابة المسرحية.


title: فالح حسين العبد الله

text:
عمل مع عدد من المنظمات الدولية المتخصصة بالأطفال وساهم في فعالياتها لسنوات عديدة داخل العراق..له مساهمات في الصحافة الإلكترونية.. كتب أكثر اعماله الكوميدية التلفزيونية اوالمسرحية تحت شعار يعتزبه كثيراوهو (اجدُ هازلا واهزل جادا).مستقل سياسيا ولا ينتمي إلى اية جهة حزبية..ناشط في مجال الطفولة والمجال التربوي..يعمل حاليا (مشرف فني أقدم) في وزارة التربية ومستمر بنشاطه الفني لحد الآن...
مسرحيات من تأليفه عرضت على المسرح


title: فالح حسين العبد الله

text:
نصوص مسرحية معدة للعرض
كتب العديد من المسلسلات الاذاعية.. وكذلك التلفزيونية التي عرضت على المحطات المحلية والعربية وأهمها حادثات قبل نزول الايات ج2 --- قلوب مهشمة ---قلوب متحجرة ---عيش وشوف – انهم يقتلون النرجس – شقندحه – ماضي – رهبان في المدينة – ديره وذيب –إضافة إلى تمثيليات عديدة تصل إلى ستين تمثيلية تلفزيونية قصيرة (10دقائق)


title: شجوى

text:
شجوى، قرية من قرى منطقة المدينة المنورة في السعودية. تقع بالقرب من وادي الحمض على بعد 80 كم شمال غرب المدينة المنورة على طريق (المدينة المنورة/ تبوك).
وتقع شجوى علـى وصلة متفرعـة من طريق (المدينة المنورة/ تبوك)، وتبلغ مساحة المركز حوالي 2637,3 كم2، وتمثل حوالي 10,4% من إجمالي مساحة نطاق المدينة المنورة ومراكزها، ويضم المركز 26 قرية وتتسم على هذه القرى بالانتشار على طوال وادي الحمض، ويبلغ عدد سكان مركز شجوى طبقا لتقديرات الاستشاري لعام 1420هـ نحو 4,3 ألف نسمة، حيث تمثل حوالي 5,3% من إجمالي سكان القرى، وتبلغ الكثافة العامة حوالي 1,6 شخص/كم2.


title: المليليح

text: تقع قرية المليليح بالقرب من وادي الحمض على بعد نحو 55 كم شمال غرب المدينة المنورة على وصلة متفرعة من طريق (المدينة المنورة/ تبوك)، ويقطن هذه المنطقة عروة من جهينة يمين وادي الحمض، وتبلغ مساحة المركز حوالي 2098,4 كم مربعا، وتمثل حوالي 8,3% من إجمالي مساحة نطاق المدينة المنورة ومراكزها، ويضم المركز 37 قرية، ويبلغ عدد سكان مركز المليليح طبقا لتقديرات الاستشاري لعام 1420هـ نحو سبعة آلاف وخمس مئة نسمة، حيث تمثل حوالي 9,2% من إجمالي سكان القرى، وتبلغ الكثافة العامة حوالي 3,6 شخص/كم2.


title: المندسة

text: المندسة، قرية من قرى منطقة المدينة المنورة في السعودية. تقع بالقرب من وادي الحمض على بعد 35 كم شمال غرب المدينة المنورة على طريق (المدينة المنورة/ تبوك).


title: المندسة

text: تتميز جغرافيتها بالتنوع من رمال متحركة ( نفوذ) و جبال و أراضي زراعيه، وتبلغ مساحة المركز حوالي 1356,5 كم2، حيث تقدر بنحو 5,4% من إجمالي مساحة نطاق المدينة المنورة ومراكزها، ويضم المركز 20 قرية، ويبلغ عدد سكان مركز المندسة طبقا لتقديرات الاستشاري لعام 1420هـ نحو 3,6 ألف نسمة، حيث تمثل حوالي 4,5% من إجمالي سكان القرى، وتبلغ الكثافة العامة حوالي 2,7 شخص/كم2.


title: بي إم دبليو الفئة الثالثة

text: بي إم دبليو الفئة الثالثة هي سيارة مدمجة مصنعة من قبل الصانع الألماني بي إم دبليو منذ عام 1975. خلفا للجيل السابق "نيو كلاس", تم إنتاج خمسة أجيال من هذا الطراز وتم استخدام ما لا يقل عن خمس هياكل مختلفة. تعد الفئة الثالثة هي أفضل السيارات مبيعا بالنسبة لبي إم دبليو؛ حيث استحوذت على نسبة 40% من مبيعات الشركة عام 2005.


title: بي إم دبليو الفئة الثالثة

text: أطلقت الشركة النموذج إي21 عقب أزمة النفط عام 1973, مستهدفة المستهلكين الذين يريدون الرفاهية والاقتصادية، مما ضاعف الإنتاج خلال ثلاث سنوات كما حصلت على العديد من الجوائز والتكريمات في عالم السيارات


title: بي إم دبليو الفئة الثالثة

text: ظهرت خمسة أجيال من هذه الفئة, وعدد من الهياكل:


title: بي إم دبليو الفئة الثالثة

text: بدء إنتاج الجيل الأول في الثاني من مايو 1973 (1977 في الولايات المتحدة) حتى 1983. هذا الطراز كان بديلا للطراز بي إم دبليو 2002, أول طراز من الفئة الثالثة كان سيدان ببابين فقط.


title: بي إم دبليو الفئة الثالثة

text: تعتبر الفئة الثالثة إحدى أكثر سيارات بي إم دبليو مبيعا وواجهتها في فئة السيارات الصغيرة.الطراز الجديد من الفئة الثالثة أطلق عام 2012 بتصميم جديد يبرز خطوط بي إم دبليو الكلاسيكية بأسلوب مستقبلي. أما من الداخل فالمقصورة تتميز بالفخامة والنفس الرياضي. وتتوفر السيارة بفئات مختلفة (الفاخرة، العصرية والرياضية) بلمسات مختلفة للمقصورة، بالإضافة إلى مجموعة تجهيزات فرع M الرياضي لدى الشركة والتي تعطي السيارة طابعا رياضيا خاصا. وكذلك تتوفر السيارة بفئة GT مع مؤخرة بتصميم مشابه لسيارات الهاتشباك.


title: بي إم دبليو الفئة الثالثة

text: تتوفر السيارة بعدة طرازات هي 320i و328i بمحرك 2.0 ليتر تيربو بقوة 184 و245 حصان، أو بطراز 335i بمحرك ست اسطوانات بقوة 306 حصان. وتتوفر السيارة بفئات سيدان بأربعة أبواب فقط، إذ أصبحت طرازات الكوبيه ببابين تعرف باسم الفئة الرابعة.


title: بي إم دبليو الفئة الثالثة

text: = طراز M3 =


title: بي إم دبليو الفئة الثالثة

text: جيل جديد من هذه السيارة دخل الإنتاج التجاري عام 2014 ومعه تفتح الشركة فصلا جديدا في تاريخ هذا الطراز، إذ تستبدل المحرك من فئة V8 في الجيل السابق بآخر من ست اسطوانات بسعة 3.0 ليتر مع جهازي تيربو يولد قوة 431 حصانا، أي أكثر من المحرك السابق مع عزم أعلى وعلى مستوى دوران أوسع. الأداء تحسن بفضل المحرك الجديد (0-100 كلم/س في 3.9 ثانية) مع علبة تروس أوتوماتيكية بكلتشين لأداء أعلى، أو يدوية بست نسب مع خاصية رفع مستوى دوران المحرك عند التعشيق نزولا كسيارات السباق. يذكر أن السيارة تتوفر فقط بفئة سيدان بأربعة أبواب، إذ أن الفئة كوبيه ببابين أصبحت تعرف باسم M4.


title: ثعلبية ركبية

text: الثعلبية الركبية أو ثعلبية المستنقعات نوع نباتي عشبي من جنس الثعلبية، ينتمي إلى الفصيلة النجيلية، واسمه العلمي و.


title: ثعلبية ركبية

text: موطنه الأصلي أوروبا وآسيا وأمريكا الشمالية.


title: ثعلبية ركبية

text: النبات عشبة معمرة. ينمو النبات بشكل حزم يصل ارتفاعها إلى 60 سم. طول الورقة من 8-12 سم. النورة سنبلة كثيفة ارتفاعها من 6 إلى 7 سم. لون المآبر أصفر مغبر إلى برتقالي.


title: ثعلبية ركبية

text: Alopecurus australis Nees *


title: الخيمة (قرية)

text: الخيمة، هي قرية من أعمال قضاء الرملة في فلسطين حسب التوزيع الجغرافي لفلسطين في العهد العثماني، وامتد هذا التوزيع أيضاً في فترة الانتداب البريطاني على فلسطين.


title: الخيمة (قرية)

text: كانت القرية قائمة على أرض متموجة في السهل الساحلي الأوسط، وتشرف على بقعة مستوية فسيحة من جهتي الشمال والغرب. وكانت طرق ترابية تصلها بالطريق الممتد بين غزة وطريق الرملة-القدس العام، وكذلك بخمس قرى مجاورة. في أواخر القرن التاسع عشر، كانت الخيمة قرية مبنية بالطوب في منخفض من الأرض، وفي الركن الشرقي منها بئر. في أيام العثمانيين كان خط سكة الحديد الممتد بين بئر السبع والرملة يمر إلى الغرب من القرية، لكن الحركة على هذا الخط توقفت أيام الانتداب. كانت الخيمة تتألف من مجموعتين متعامدتين من المنازل المبنية بالطوب، وكانت المجموعة الشمالية تمتد على محور يتجه من الشرق إلى الغرب. وكان سكانها، ومعظمهم من المسلمين، يصلون في مسجد قرية التينة المجاورة وكانوا يرسلون إليها أيضاً أولادهم لتلقي التعليم الابتدائي، كما كانوا يرسلون البعض من أبنائهم إلى مدارس قرية المسمية المجاورة.


title: الخيمة (قرية)

text: من العائلات التي سكنت القرية:


title: الخيمة (قرية)

text: كانت الحبوب أهم المحاصيل الزراعية في الخيمة، مع أن سكانها كانوا يزرعون أيضاً الخضروات والأشجار المثمرة في مساحات صغيرة في الجهة الشمالية من القرية. وكانت المزروعات بعلية في معظمها، غير أن بساتين الفاكهة كانت تروى من آبار عدة.


title: الخيمة (قرية)

text: في 1944/1945، كان ما مجموعه 5007 من الدونمات مخصصاً للحبوب، و4 دونمات مروية من خلال بئر خاص. كما كان الأهالي يحتفظون بالقليل من الدونمات كبساتين أو بحواكير كما كان يطلق على البساتين أمام أو حول مساكنهم. وكان سكان الخيمة يعنون أيضاً بتربية المواشي.


title: الخيمة (قرية)

text: احتل الصهاينة القرية في شهر يوليو/تموز 1948، فهاجر أهل القرية إلى مدن فلسطينية أخرى لم يصل إليها الاحتلال الصهيوني.


title: القطيف (مدينة)

text:
مدينة القطيف هي إحدى مدن المنطقة الشرقية وهي مركز محافظة القطيف من المملكة العربية السعودية. وهي غنية بالنفط والغاز الطبيعي وأيضاً اللؤلؤ و الثروة السمكية , وتمتلك القطيف تربة خصبة صالحة للزراعة و تاريخها الزراعي عريق .
عدد سكان القطيف وفق احصاء عام 2010 :
524,182 اغلبهم شيعة اثنى عشرية واقليات سنية في القرى المجاورة لها .


title: القطيف (مدينة)

text: القَطيف بفتح أوّله وكسر ثانيه « فَعيل » مشتقّ من القَطْف، وهو القَطْع من العنب ونحوه، كما يضبطها ياقوت الحموي في معجمه. ولعل اسمها في الأصل مُحرّف كيتوس Cateus الاسم القديم الذي ذكره مؤرخو اليونان لهذه المنطقة، والذي يشير بكل وضوح إلى اسمها الحالي ويطلق اسم الخطّ على القطيف ويُرجِع بعضُهم اشتقاقَ كلمة « الخَطّ » إلى لفظة كتني Chateni، وهو اسم جماعة كانت تسكن هذه المنطقة في قديم الزمان وقد عُرفت أيضاً مدينة بهذا الاسم بناها أرْدَشِير بن بابك (226 ـ 241 م) في هذه المنطقة واشتهرت به حتى بعد ظهور الإسلام.ويذكر الدكتور عبد الوهاب عزّام أن هذا الساحل كان يسمّى القطيف قبل أن يَغلِب عليه اسم الخَطّ. ويذكر صاحب التعريفات الشافية أن الخليج كان يسمّى بحر القطيف. أما شبرنكر فينصّ على أنه كان يسمّى خليج القطيف، قبل أن يعرف بأي اسم آخر. وعلى هذا التحديد يمكننا أن نقول بأن هذه البقاع الواقعة على الضفة الغربية من الخليج كانت كلها من مناطق هذه المدينة.


title: القطيف (مدينة)

text: كما أن القطيف


title: القطيف (مدينة)

text: لا يمكن فصل منطقة القطيف عن باقي مناطق الخليج والجزيرة العربية تاريخيا، وعليه وبناء على منشورات إدارة الآثار السعودية فإنه أمكن معرفة الكثير من تاريخ الاستيطان البشري في هذه المنطقة. والقطيف كجزء منها – أي المنطقة الشرقية من السعودية وذلك بسبب عدة عوامل أهمها الموقع الاستراتيجي – فقد لعبت دوراً هاماً في الاتصالات بين الحضارات كمنطقة عبور وانتقال وذلك أثناء العصر المليوني الثالث قبل الميلاد، ولا أدل من وقوعها على الممر الذي يربط بين الجنوب والشمال منذ 5000 سنة وإليه يرجع تاريخها وكذلك وجود بعض الخرائب التي ترجع إلى العهد النحاسي قبل 3500 سنة قبل الميلاد. وقد توالت على المنطقة ككل أعداد من الحضارات أهمها الكنعانيون والفينيقيون والحرهائيون وبنو عبد القيل والدولة الإسلامية ثم البرتغاليون فالعثمانيون، وبعدها الحكم السعودي الأول فالعثمانيون مرة أخرى حتى عهد الملك عبدالعزيز مؤسس الدولة السعودية الحديثة. ووصفها ابن بطوطة في رحلته: بأنها مدينة حسنة ذات نخل كثير. وقد كانت عاصمة إقليم البحرين في أدوار مختلفة، ففي القرن الأول والثالث والتاسع الهجري كانت عاصمته وأزهى مدنه، وإليها كانت تُنسب الرماح الخطيّة الشهيرة، وقد تردد اسمها كثيراً في الشعر العربي.


title: القطيف (مدينة)

text: مناخ مدينة القطيف مشابهاً لمناخ مدينة الدمام بسبب قربها لمدينة الدمام.


title: القطيف (مدينة)

text: قلعة تاروت


title: خالد نزار

text: الجنرال خالد نزّار ولد بقرية سريانة ولاية باتنة في 27 ديسمبر 1937، ضابط في الجيش الجزائري تولى منصب جنرال في الجيش الجزائري، وهو من خطط للانقلاب على نتائج الانتخابات التشريعية التي جرت في ديسمبر 1991، وكان الرجل القوي في النظام الجزائري خلال الفترة بين 1990 و1993.


title: خالد نزار

text:
ينحدر خالد نزار من منطقة الأوراس بباتنة
، وقد ولد في عائلة كثيرة العدد إذ بها أربعة عشر فردا وكان والده يعمل رقيبا في الجيش الفرنسي . وقد سلك خالد نزار طريق والده، رغم أن الثورة الجزائرية كانت قد انطلقت آنذاك، إذ التحق عام 1955 بالمدرسة الحربية الفرنسية سان مكسان (Saint-Maixent)، ولكن ما لبث حتى فر في آخر عام 1958 من الجيش الفرنسي ليلتحق بالناحية الأولى لجيش التحرير الوطني الجزائري التي كان على رأسها الشاذلي بن جديد . وقد وجهت له الشكوك آنذاك بحكم التحاقه المتاخر بالثورة. وعلى كل حال فقد بقي بتونس يقوم بتدريب الثوار، حتى حصلت الجزائر على استقلالها عام 1962.


title: خالد نزار

text:
وفي عام 1982 أصبح قائدا للمنطقة العسكرية الخامسة بقسنطينة ، ثم قائدا للقوات البرية نائبا لرئيس أركان الجيش الوطني الشعبي في 16 يونيو 1987.
وفي أحداث أكتوبر 1988 كلف بإعادة النظام، وقد سقط في تلك الأحداث 600 من القتلى ثم في 10 جويلية 1990 عينه الرئيس الشاذلي بن جديد وزيرا للدفاع، وبقي بهذا المنصب إلى 27 جويلية 1993 . وأمكن له من موقعه أن يقود الانقلاب على الانتخابات التي فازت بالدورة الأولى منها الجبهة الإسلامية للإنقاذ وأجبرب بن جديد في جانفي 1992 على الاستقالة. ثم كان في المجلس الأعلى للدولة . وفي عام 1993، تعرض لمحاولة اغتيال فاشلة، وهوما جعله يبتعد شيئا فشيئا إلى أن انسحب من الحياة السياسية بعد تسلم السلطة من قبل اليامين زروال عام 1994. وفي جويلية 2000 أسس مع أبنائه الثلاثة شركة لخدمات الإنترنت رأسمالها 6 ملايين دينار جزائري .


title: خالد نزار

text: يتهم بكونه حمى استعمال التعذيب خلال الفترة التي تولى فيها وزارة الدفاع فيما بين عامي 1991 و1993، وقد رفعت ضده شكاوى بهذا الصدد في العاصمة الفرنسية باريس عامي 2001 و2002. اتهمه الشاذلي بن جديد بكونه جاسوسا لفرنسا، وهو ما فنده نزار بصفة قطعية . كما لخالد نزار اتهامات عديدة بإستعمال الرصاص الحي في مظاهرات 1988 و صرح نزار بأن قوات الفظ التي ارسلت لفض المظاهرات لم تكن تمتلك الرصاص المطاطي.


title: خالد نزار

text: صدر لخالد نزار ما يلي:


title: مطبعة جوتنبرج

text: في حوالي عام 1045م قام طبّاع صيني يدعى بي شنغ، بصنع أول حروف متحركة. فقد قام بتشكيل كل حرف من قطعة منفصلة من الصلصال. ولم يتطور استعمال هذا النوع من الحروف لأن اللغة الصينية بها الآلاف من حروف الهجاء. فكان لزامًا على الطباعين أن يصنعوا أعدادًا كبيرة من القطع، لذلك فضلوا الطباعة من القوالب الخشبية.


title: مطبعة جوتنبرج

text: وبينما كان أهل الشرق يقومون بالطباعة من هذه القوالب، كان الناس في أوروبا ما زالوا ينسخون كتبهم يدويًا. وأفنى أفراد كثيرون حياتهم في دأب شاق، وهم ينسخون الكتب بالرِّيَش والأقلام التي يبرونها من سيقان النباتات. واكتشف الأوروبيون الطباعة بالقوالب الخشبية، وأقدم نسخة مطبوعة من قالب خشبي كانت صورة سانت كريستوفر، وطُبعت في عام 1423م. وفي حوالي ذلك الوقت بدأ الأوروبيون في إنتاج الكتب المطبوعة بطريقة القوالب، وهي مجلدات تضم رسومًا مطبوعة.


title: مطبعة جوتنبرج

text:
وفي تلك الأثناء بدأ عصر النهضة يجتاح أوروبا. وبازدياد الرغبة في المعرفة ازدادت الحاجة إلى الكتب. ولم يكن بمقدور النسخ اليدوي وطباعة lkl;jkkljhjkbjhmbv,nbvn m njkhjhbm n,kl;iiynl;km;l,mkl.
بدأ جوهانس جوتنبرج ومعاونوه باستعمال حروف معدنية منفصلة للطباعة البارزة حوالي عام 1440م. وطوَّر جوتنبرج مطبعة من آلة كانت في الأصل معصرة للكروم أو الجبن. وأعد حروفه المعدنية داخل إطار ثم قام بتحبيرها، ووضع عليها لوحًا من الورق. بعد ذلك أدار عمودًا لولبيًا ضخمًا من الخشب دافعًا به لوحًا خشبيًا على الورق. واستطاعت مطبعة جوتنبرج إنتاج حوالي 300 نسخة يوميًا. وفي عام 1456م تم طبع نسخة جوتنبرج الشهيرة من الإنجيل، ورُتِّبت متونها في أعمدة كل منها يتكون من 42 سطرًا من الأحرف المصفوفة. انظر: جوتنبرج، جوهانس.
ارتاب كثير من الناس في أن الفن الطباعي الجديد كان من أعمال السحر الأسود الشيطانية. فلم يكن بمقدورهم أن يتصوروا إمكانية إصدار الكتب بتلك السرعة، وأن تتشابه نسخها بذلك القدر. ولكن بالرغم من خوفهم فقد انتشرت الطباعة بسرعة مذهلة. وبحلول


title: العمق الإستراتيجي (كتاب)

text: "العمق الإستراتيجي: موقع تركيا ودورها في الساحة الدولية" هو كتاب من تأليف أحمد داود أوغلو رئيس وزراء تركيا، يتناول هذا الكتاب سبل تأمين الأمن القومي التركي، وكيفية توظيف تركيا لموروثها التاريخي والجغرافي في سياستها الخارجية. وقد حاول المؤلف استعمال مصطلح "العمق الإستراتيجي" في تحديد علاقات تركيا الدولية، وذلك سعيًا منه إلى إخراج تركيا من دورها الهامشي أثناء الحرب الباردة ونقلها إلى بلد محوري ومؤثر دوليًا، خرجت الطبعة العربية الأولى سنة 2010، وقام بنشره الدار العربية للعلوم ومركز الجزيرة للدراسات ثم تم إعادة طبعه الطبعة الثانية عام 2011 .


title: العمق الإستراتيجي (كتاب)

text: يتميز الكتاب هو بتفرده وتجاوزه للأطر النظرية المجردة؛ بحيث يتم صياغة رؤية إستراتيجية تطبيقية شاملة لما يمكن أن تكون عليه مكانة تركيا في الساحة الدولية. وقد وضع الرؤية الدكتور والمستشار والوزير لاحقا أحمد داود أوغلو عام 2001 في النسخة التركية للكتاب، قبل أن يصل حزب العدالة والتنمية إلى رئاسة الحكومة عام 2002، وقبل سنوات من استلامه وزارة الخارجية التركية بعد ذلك بعدة سنوات.


title: العمق الإستراتيجي (كتاب)

text: وعند الترجمة عام 2010 اضاف الدكتور أوغلو إلى كتابه في ترجمته العربية فصلاً جديداً لم يكن موجوداً في طبعته التركية، يتناول أهم التطورات التي جرت منذ نشر الكتاب في العام 2001 وحتى يوليو 2010. ويتعلق الفصل بقراءة توجهات السياسة الخارجية التركية خلال هذه السنوات، ومكانة ووضعية تركيا الحالية في السياسة الإقليمية والعالمية.


title: العمق الإستراتيجي (كتاب)

text: يقع الكتاب في 646 صفحة وفق الطبعة العربية، و600 صفحة وفق الطبعة التركية، ويتكون من ثلاث أجزاء:


title: حسن علي المرواريد

text: كانت أكثر دراسته الدينية عند آية الله الميرزا مهدي الأصفهاني ، كما حضر درس آية الله حسن علي الاصفهاني، وآية الله هاشم القزويني، وكان من أبرز حملة لواء المدرسة التفكيكية. والمدرسة التفكيكة التي ينتسب إليها المرواريد تركز على انتقاد العرفان، ومن المحاور التي ترتكز عليها هذه المدرسة هي تجاوز مفاهيم وتعريفات وأصول الفلسفة وعدم إدخالها في فهم النص الديني.


title: حسن علي المرواريد

text: قام بتدريس مرحلة الخارج في الفقه؛ حيث واظب عليها مدة أربعين سنة تقريبا، قدّم خلالها بحوثاً ودراسات في مجال العقائد. فكان عدد كبير من الطلبة يحضرون درسه، وأبرزهم آية الله محمد باقر علم الهدى وابنه مهدي المرواريد. توفي في 25 شعبان 1425 هـ في مدينة مشهد، ودفن في حرم علي بن موسى الرضا.


title: ثعلبية برتقالية

text: الثعلبية البرتقالية أو الثعلبية قصيرة الحسك نوع نباتي عشبي من جنس الثعلبية، ينتمي إلى الفصيلة النجيلية، واسمه العلمي و. اكتسبت اسمها من لون المآبر البرتقالي.


title: ثعلبية برتقالية

text: موطنه الأصلي معظم مناطق نصف الكرة الشمالي في أوروبا وآسيا وأمريكا الشمالية حيث ينمو في كثير من البيئات.


title: ثعلبية برتقالية

text: النبات عشبة معمرة. ينمو النبات بشكل حزم يصل ارتفاعها إلى 70 سم. الأوراق قصيرة نادراً ما يتجاوز طولها 10 سم. النورة عشكولية اسطوانية كثيفة ارتفاعها من 6 إلى 7 سم. لون المآبر يتراوح بين الأبيض إلى الأصفر والبرتقالي اللامع.


title: كلية الطب (جامعة الزقازيق)

text: كلية طب جامعة الزقازيق هي كلية طب مصرية تابعة لجامعة الزقازيق، أنشئت سنة 1971 وعميدها الحالي هو الأستاذ الدكتور عبدالمنعم السيد عبد الغفار ابو شرخ . تمنح الكلية درجات البكالوريوس والدبلوم والماجستير والدكتوراه في تخصصات الطب السريرية والأساسية المختلفة.


title: كلية الطب (جامعة الزقازيق)

text: أنشئت الكلية في عام 1971، وخضعت في البداية لإشراف كلية طب عين شمس، وكان "مستشفى النبوي المهندس" (التابع لوزارة الصحة، والذي كان قد افتتح في مايو 1970) نواة لها، وأن تبدأ الكلية بالتدريس لطلبة السنوات النهائية من أبناء محافظة الشرقية الذين كانوا يدرسون بكليات الطب المختلفة. وتم اختيار الدكتور طلعت الغنيمي ليكون أول عميد للكلية.


title: كلية الطب (جامعة الزقازيق)

text: أنشئت الأقسام الأساسية بالكلية تحت إشراف الأقسام المناظرة بكلية طب جامعة عين شمس (فصلت كلية طب الزقازيق عن كلية طب عين شمس سنة 1974). وبلغ مجموع الأطباء سبعة عشر طبيباً وبلغ مجموع هيئة التمريض ضعف هذا العدد، وبلغ عدد الأسرة 320 سريراً. وكان لكل من الأقسام الجراحية الست غرفة عمليات بها طاولتي عمليات بالإضافة إلى ستة أسرة للإفاقة ملحقة بالعمليات الجراحية.


title: كلية الطب (جامعة الزقازيق)

text: قبيل حرب أكتوبر 1973 جرى -في سرية- إعداد المستشفى الجامعي بالزقازيق كمستشفى ميداني، إذ تحول المستشفى إلى مستشفى تعبوي (طوارئ عمليات عسكرية)، وأصبح بالمستشفى تشوين طبي من أدوية ومستلزمات، وتشوين ميداني من أسرة احتياطية وملابس، وتكديس ميداني تابع للقوات المسلحة، وزودت الأقسام الجراحية بأطقم جراحية مساعدة من أعضاء هيئة التدريس بالجامعات الأخرى، كما أعد المستشفى تعبئة كاملة بطاقة 800 إلى 900 سرير عند الضرورة، وتطلب الأمر تعيين قائد اتصال عسكري برتبة مقدم مزاملاً للمديرالمدني لمستشفى الزقازيق الجامعي، وقد استقبل المستشفي الجامعي بالزقازيق 4300 مصاب عمليات عسكرية اعتباراً من مساء السادس من أكتوبر وعلى مدى 12 يوماً تالية.


title: كلية الطب (جامعة الزقازيق)

text: بدأت كذلك عمليات القلب المفتوح بمستشفيات جامعة الزقازيق في 23 نوفمبر 1994، ويوجد بكلية طب الزقازيق مركز لجراحة اليد والجراحات الميكروسكوبية به معمل لتدريب الجراحين على تقنيات الجراحة الميكروسكوبية.


title: كلية الطب (جامعة الزقازيق)

text: و قد حصلت الكلية في عام 2006 على شهادة الأيزو الدولية 9001: 2000 في مجال جودة إدارة التعليم الطبى<>[http://www.medicine.zu.edu.eg/about.html.


title: مستشفى الزقازيق الجامعي

text: مستشفى الزقازيق الجامعي، هو المستشفى التعليمي التابع لكلية طب جامعة الزقازيق. كان "مستشفى النبوي المهندس" (التابع لوزارة الصحة، والذي كان قد افتتح في مايو 1970) نواة لمستشفيات جامعة الزقازيق.


title: مستشفى الزقازيق الجامعي

text: أنشئت الأقسام الأساسية بكلية طب الزقازيق ومستشفاها الجامعي تحت إشراف الأقسام المناظرة بكلية طب جامعة عين شمس، ثم فصلت كلية طب الزقازيق عن كلية طب عين شمس سنة 1974. وبلغ مجموع الأطباء عند إنشاء الكلية 17 طبيباً وبلغ مجموع هيئة التمريض ضعف هذا العدد، وبلغ عدد الأسرة 320 سريراً. وكان لكل من الأقسام الجراحية الست غرفة عمليات بها طاولتي عمليات بالإضافة إلى ستة أسرة للإفاقة ملحقة بالعمليات الجراحية.


title: مستشفى الزقازيق الجامعي

text: قبيل حرب أكتوبر 1973 جري ـ في سرية ـ إعداد المستشفى الجامعي بالزقازيق كمستشفى ميداني، إذ تحول المستشفى إلى مستشفى تعبوي (طوارئ عمليات عسكرية)، وأصبح بالمستشفى تشوين طبي من أدوية ومستلزمات، وتشوين ميداني من أسرة احتياطية وملابس، وتكديس ميداني تابع للقوات المسلحة، وزودت الأقسام الجراحية بأطقم جراحية مساعدة من أعضاء هيئة التدريس بالجامعات الأخرى، كما أعد المستشفى تعبئة كاملة بطاقة 800 إلى 900 سرير عند الضرورة، وتطلب الأمر تعيين قائد اتصال عسكري برتبة مقدم مزاملاً للمديرالمدني لمستشفى الزقازيق الجامعي، وقد استقبل المستشفي الجامعي بالزقازيق 4300 مصاب عمليات عسكرية اعتباراً من مساء السادس من أكتوبر وعلى مدى 12 يوماً تالية.


title: مستشفى الزقازيق الجامعي

text: تنقسم مستشفيات جامعة الزقازيق حالياً إلى عدة مستشفيات منفصلة تختص كل منها بتخصص طبي أو تخصصات طبية ذات صلة ببعضها البعض، وهي:


title: مستشفى الزقازيق الجامعي

text: بدأت عمليات القلب المفتوح بمستشفيات جامعة الزقازيق في 23 نوفمبر 1994، ويوجد بمستشفيات جامعة الزقازيق مركز لجراحة اليد والجراحات الميكروسكوبية به معمل لتدريب الجراحين على تقنيات الجراحة الميكروسكوبية.


title: قائمة شخصيات آريوسية

text: هناك عدد من الشخصيات المؤثرة في التاريخ والتي اعتنقت الآريوسية


title: قائمة شخصيات آريوسية

text: أفراد البلاط الملكي


title: ليتيزيا ملكة إسبانيا

text: الملكة ليتيزيا (15 سبتمبر 1972 -)، هي زوجة الملك الإسباني فيليبي السادس. كانت تعمل صحفية قبل زواجها.


title: ليتيزيا ملكة إسبانيا

text: حصلت على شهادة البكالوريوس ودرجة الليسانس في الصحافة من «جامعة كومبلوتنس» في مدريد، وبعدها حصلت على الماجستير في الصحافة السمعية البصرية من معهد للدراسات في الصحافة السمعية البصرية، وأثناء فترة دراستها كانت أيضًا تعمل بمجال الصحافة في عدة صحف، ثم في وكالة الأنباء الإسبانية «إفي». وبعد انتهائها من دراستها عملت فترة «بصحيفة سيغلو» في غوادالاخارا بالمكسيك. وبعد عودتها لإسبانيا عملت في قناة «بلومبيرغ» في نستختها الإسبانية، ثم انتقلت إلى قناة «سي إن إن بلس» الإسبانية، وفي عام 2000 انتقلت للعمل في تيليفزيون اسبانيوله وبدأت العمل في القناة الإخبارية التابعة له.


title: ليتيزيا ملكة إسبانيا

text: تزوجت مرتين، الأولى كانت بعام 1998 من «ألونسو غيريرو بيريز» وذلك بعد خطوبة استمرت عشر سنوات، إلا إنهما تطلقا بعام 1999. وفي 1 نوفمبر 2003 أعلن عن خطوبتها من ملك إسبانيا فيليبي أمير أستورياس، وتم الزواج في 22 مايو 2004، وأنجبا بعد زواجهما ابنتين هما:


title: المعافى بن عمران بن نفيل الدوسي

text: أبو مسعود المعافى بن عمران بن نفيل بن جابر بن وهب بن عبيد الله بن لبيد بن جبلة بن غنم بن دوس بن محاسن بن سلمة بن فهم من الأزدي الموصلي.


title: المعافى بن عمران بن نفيل الدوسي

text:
ولد بمدينة الموصل في سنة نيف وعشرين ومائة ( 121 هـ)، ويصفه بعض المؤرخين بشيخ الإسلام، وياقوتة العلماء. كان ثقة خيراً فاضلا، وكان لكرمه وسخائه لا ياكل وحده ،تنقل في البلاد طلباً للحديث فجالس العلماء وجمع بين العلم والورع والسخاء والزهد وله مصنفات في الزهد والسنن والفقه والأدب وغير ذالك.
ويذكر الذهبي أن المعافى كان في الفرح والحزن واحداً، قتلت له الخوارج ولدين، فما ظهر عليه الجزم واجتمع عنده بعد مقتلهما جماعة من أصحابة، وفادتهم ثم قال لهم : (آجركم الله في فلان وفلان) ويضيف الازدي ان المعافى قال لجماعة قدموا إليه بعد معرفة مقتل ولديه: عن كنتم جئتم تعزوني، فلا تعزوني، ولكن هنئوني) فهنوه، ما برحوا من عنده حتى غداهم، وطيبهم بالمسك.


title: المعافى بن عمران بن نفيل الدوسي

text: سمع من هشام بن حسان، وجعفر بن برقان، وحنظلة بن أبي سفيان، وابن جريج، وثور بن يزيد، وسيف بن سليمان المكي، وأفلح بن حميد، وموسى بن عبيدة، والأوزاعي، وابن أبي عروبة، وعمر بن ذر، ومحل بن محرز الضبي، والثوري، ومسعر بن كدام، وعبد الحميد بن جعفر، ويونس بن أبي إسحاق، ومالك بن مغول.


title: المعافى بن عمران بن نفيل الدوسي

text: حدث عنه موسى بن أعين، وابن المبارك، وبقية بن الوليد، ووكيع بن الجراح، -وهم من جيله- وبشر بن الحارث، والحسن بن بشر، وإبراهيم بن عبد الله الهروي، ومحمد بن جعفر الوركاني، ومحمد بن عبد الله بن عمار الموصلي، وعبد الله بن أبي خداش، ومحمد بن أبي سمينة، ومسعود بن جويرية، وهشام بن بهرام المدائني، وأبو هاشم محمد بن علي الموصلي، وولده أحمد بن المعافى، وعبد الوهّاب بن فليح المكي، وموسى بن مروان الرقي.


title: المعافى بن عمران بن نفيل الدوسي

text: كان من أئمة العلم والعمل، قل أن ترى العيون مثله.


title: المعافى بن عمران بن نفيل الدوسي

text: وقال عيسى بن يونس : خرج علينا الأوزاعي، ونحن ببيروت، أنا، والمعافى بن عمران، وموسى بن أعين ومعه كتاب "السنن" لأبي حنيفة ، فقال : لو كان هذا الخطأ في أمة، لأوسعهم خطأ ، ثم قال ما ولد في الإسلام مولود أشأم عليهم من أبي حنيفة . ثم قال يزيد بن محمد : صنف المعافى في الزهد والسنن والفتن والأدب وغير ذلك.


title: المعافى بن عمران بن نفيل الدوسي

text: قال أحمد بن يونس : كان سفيان الثوري يقول : المعافى بن عمران ياقوتة العلماء.


title: المعافى بن عمران بن نفيل الدوسي

text: وقال بشر بن الحارث : إني لأذكر المعافى اليوم، فانتفع بذكره، وأذكر رؤيته فأنتفع.


title: المعافى بن عمران بن نفيل الدوسي

text: وقال وكيع : حدثنا المعافى، وكان من الثقات.


title: المعافى بن عمران بن نفيل الدوسي

text: وقال سفيان الثوري : امتحنوا أهل الموصل بالمعافى.


title: المعافى بن عمران بن نفيل الدوسي

text: ويروى عن الأوزاعي أنه قال : لا أقدم على المعافى الموصلي أحدا.


title: المعافى بن عمران بن نفيل الدوسي

text: وقال محمد بن سعد : كان المعافى ثقة خيرا فاضلا صاحب سنة.


title: المعافى بن عمران بن نفيل الدوسي

text: وقال بشر بن الحارث : سمعت المعافى يقول : سمعت الثوري يقول : إذا لم يكن لله في العبد حاجة، نبذه إلى السلطان.


title: المعافى بن عمران بن نفيل الدوسي

text: وقال الهيثم بن خارجة : ما رأيت رجلا آدب من المعافى بن عمران، وبلغنا أن المعافى كان أحد الأسخياء الموصوفين، أفنى ماله الجود، كان إذا جاءه مَغَلُّهُ، أرسل منه إلى أصحابه ما يكفيهم سنة، وكانوا أربعة وثلاثين رجلا.


title: المعافى بن عمران بن نفيل الدوسي

text: قال الذهبي : كان من وجوه الأزد.


title: المعافى بن عمران بن نفيل الدوسي

text: وقال عيسى بن يونس: ما أحسب أحدا رأى المعافى وسمع من غيره يريد بعلمه الله -تعالى-.


title: المعافى بن عمران بن نفيل الدوسي

text: وقيل لبشر : نراك تعشق المعافى. قال : وما لي لا أعشقه، وقد كان سفيان الثوري يسميه الياقوتة.


title: المعافى بن عمران بن نفيل الدوسي

text: قال يحيى بن معين : المعافى ثقة.


title: المعافى بن عمران بن نفيل الدوسي

text:
توفي المعافى فيما قاله سلمة بن أبي نافع ومحمد بن عبد الله بن عمار سنة خمس وثمانين ومائة( 185 هـ).
وقال الهيثم بن خارجة، ورباح بن الجراح -شيخ لحاتم بن الليث : توفي سنة ست وثمانين ومائة ( 186 هـ)
وأما علي بن حسين الخواص، فقال : مات سنة أربع وثمانين ومائة( 184 هـ).


title: فهد بن سعيد

text: فهد بن سعيد (1941 - 4 مايو 2003)، فنان شعبي سعودي.


title: فهد بن سعيد

text: الأبناء ( عبدالله ثم فاطمة ثم خالد ثم سارة )


title: فهد بن سعيد

text: ولد في مدينة الدلم في منطقة الرياض انتقل إلى منطقة القصيم بعد اعتزاله، بلغ أوج نجوميته بين الأعوام (1960 - 1985)، لكنه اعتزل الغناء في سنة 1991 لأسباب دينية. توفي عام 2003 ودفن في مقبرة الموطأ في مدينة بريدة.


title: فهد بن سعيد

text: قبل اعتزاله، يعتبر من أهم الأسماء في تاريخ الأغنية الكلاسيكية السعودية. (يعتبر فهد بن سعيد صاحب السبق في العزف على الوتر السادس لآلة العود وأجاد ذلك بشكل تميز به عن غيره، اشتهر بالطيبة الكبيرة وعدم اهتمامه للجانب المادي في حياته على الإطلاق فقد نشأ فقيراً ومات فقيراً معدماً ورغم طول بوعه كعلم من أعلام الفن الشعبي السعودي إلا أن حقه مهضوم إعلامياً وبنى شهرته وقاعدته الجماهيري الكبيرة من خلال صدق الأداء دون أدنى مؤثر صوتي، وقد تجاهلته وزارة الأعلام حياً وميتا ولم يتلفت له أحد ومات وقد خلف أرمله وأربعة أطفال صغار إبنان وبنتان يعيشون حياة الفقر والكفاف وهذا ما كان يؤلم فهد بن سعيد في أيامه الأخيرة فصورة العوز الذي آلم به يتكرر مع أسرته) امتد تاريخه سنوات كثيرة منّذ أن دخل الفن عن طريق عبد الله السلوم وسليمان بن حاذور عام (1959 م)، حياته وطفولته استثنائية، لكنها صنعت منه فنًا جميلا، مارس نغم الحرمان والوحدة في معظم أغانيه حتى أصبح ماهرا في عزف العّود وقدم فكرة واختراعه في العزف وفي صناعة التوليف الجزئي لأوتار العود.


title: فهد بن سعيد

text: دائما ما يقول باني أول من عزف العود على (الشرارة) ويقصد بها الوتر السادس في السعودية، فهد بن سعيد المعتزل عن الفن قبل وفاته بسنوات. (وحيد الجزيرة) لقب استعاره من عبد الله السلوم المعلم الأول له قبل بعد بزوغ نجمه في عالم الفن السعودي والخليجي حينما كان يلقب (فتى الوادي)، ألهم القلوب بسحر أغانيه ومخزونه التراثي العميق، ان الإبحار في مسيرة ابن سعيد تحتاج حلقات للبحث عن خفايا حياته والتدقيق عن فيما قدمه من إبداع شعبي نال منه حب الجماهير.


title: فهد بن سعيد

text: الطفولة والوحدة


title: فهد بن سعيد

text: عبد الله بن سعيد الدوسري الأب لفهد كان مقيماً في القصيم آن ذاك للاستفادة من التجارة بأنواعها وقربه أيضا لجدته الوحيدة، وبعد وفات أبيه وهو صغير انتقل مع والدته من (آل السيف) من الخرج إلى الرياض، لتتغير حياته بشكل استثنائي، قال في أحد الحوارات المسجلة شخصياً: (بأن والده كان شديداً عليه وبعد وفاة والدته عاش وحيداً تائهًا تتلقفه صحاري وبيوت نجد وهَجِيرُهَا.؟!.)، أب وأم وأعمام وخوال وأجداد وإلى آخره من الأسرة، يفتقدهم في حياته حتى إخوته لا يعرفهم، ظل وحيداً شاعرا مطربا حزينا صنعته الوحدة والضياع وظروف الحياة.


title: فهد بن سعيد

text: في عمر الثامنة يغني منفرداً مع الأسطوانات، ولكن استهزاء أصحابه أتى برد فعل عكسي وهي الاستمرارية لينتقل إلى عالم النجومية والإبداع بعد سنوات.


title: فهد بن سعيد

text: لماذا (فهد بن سعيد)


title: فهد بن سعيد

text: فهد بن عبد الله بن سعيد الدوسري، قال: (إني اخترت اسم فهد بن سعيد ليكون بعيداً عن اسمي) وبحجة (العادات والتقاليد) التي كادت أن تقتل موهبته، رفضت والدته أن يمارس الفن باسمه الحقيقي واحترم ذلك الرأي بعد وفاتها، لكنه استخدم فهد بن سعيد أو لقب (فتى الوادي) المدلل في اسطواناته الأولى ثم بعد ذلك (وحيد الجزيرة).


title: فهد بن سعيد

text: كان يوجس الرعب من أبيه حتى وان كان بعيداً عنه (لكنها الطفولة)، فهد لم يكن قريبا لأخته التي يزورها بين فترات متباعدة وأخ من أمه اسمه عبد الوهاب توفي في بداية الثمانينات وشقيق توفي صغيراً بعد وفات والديه.


title: فهد بن سعيد

text: أول عود في حياته


title: فهد بن سعيد

text: بعد وفاة أمه- عزف على (السمسمية) لكنه أغرم بآلة (العود) بعدما سمع مجموعة من الشباب يعزفون عليه في (رُوَشن) أحد المنازل عندما كان يعمل في نخل تابع لهم، هنا بدأ يزور ذلك المنزل ليستمع إلى العود الذي داعب إحساسه، عندها جمع مالا من عمله في النخل قبل أن يذهب لشراء (العّود) من الطائف في رحلة برية لمدة (خمسة أيام) وهو في سن (13 عاما)، بعد سنوات عاد لذلك المنزل ليسمعهم (عزفه) وكان من بينهم فهد جابر الذي كان يعمل في أمارة مدينة الرياض- قسم المالية، حينها نقله إلى مجلس الشاعر سليمان بن حاذور في (حوطه خالد) بوسط الرياض وعرفه على عبد الله السلوم في (العجلية) بالرياض، فاتخذ من فرقتهم مرتكزاً هاماً لإبداعه الغنائي حتى أصبح صورةً جميلة لصوت عبد الله السلوم (أبو وحيد) أو (وحيد الجزيرة) الذي سمح لفهد أن يتقلد لقب (وحيد الجزيرة) حبا وتنبؤا له.


title: فهد بن سعيد

text: معاناة فهد بن سعيد وهو صغير خلدت اسماً رائعاً ومبدعاً لا يتكرر محتكراً الجديد في عالم الغناء والموسيقى والعزف، حتى قال: (ان حياتي في الطفولة كانت مرتبطة مع الفوضى والضياع)، ولأن والده كان بعيداً في منطقة القصيم قبل وفاته فان فهد أمتهن بعض الحرف اليدوية ليعيل أمه قبل وفاتها (1953 م).


title: فهد بن سعيد

text: ولد فهد بن سعيد في العام في (1360 ه /1939 م) المسجل في التابعية، حيث أن في تلك الأعوام لم يكن ذكر التواريخ شاهداً لهم حسب ما يعتقدون.!! كانت حياته مليئة بالفوضى والترحال لكنها كانت تعطيه مداداً للإبداع والطرب، الحزن غَلُبَ عليه فحياته كانت فواصل من الدراما التراجيدية التي ترافقه منّذ كان صغيراً، لذا سيطرت على معظم أغانيه حيث كانت هي الإفراز الدائم والمسيطر عليه حسياً، لكن المداد الأهم والغذاء الروحي استلهمه ابن سعيد بحس راق في الكلاسيك، بعدما أيقن في منزل سليمان بن حاذور ب (حوطه خالد) وسط الرياض، انه المركز الأهم لإبداعه الشعري وتدوينه على السامر وكذلك هي مدرسة السلومَ الغنائية، هي كانت تلك الاجتماعات الثقافية التي أفرزت اسطوانته الأولى.


title: فهد بن سعيد

text: المثل في الفن والأساتذة


title: فهد بن سعيد

text: كان دائما يقر بما يقدمه الأستاذ عبد الله السلوم من دعم فني وألحان دون مقابل حتى قال: (انه المعلم الأول في نجد وهو الذي كان ينوط لي الأغاني وهو من أعطاني لقب (وحيد الجزيرة بعدما كان لقبه)، كما هو الحال للفنان أبو سعود الحمادي المثقف بينهم وكذلك (العازف الماهر) صليح الفرج (رحمهم الله) الذي عزف لابن سعيد أغنية (ياصاحبي ما بالمحبة) و(يا عاذل المبلي) ورافقه أبن سعيد على الكمان حينها وهو يغني، لكنه تأثر سماعياً بسالم الحويل وسلامة العبدالله في بداياتهما الفنية، يقول: (ان الفن الشعبي هو الأصل في السعودية ويجب أن نحارب من اجل بقائه، وان التطوير ليس بوضع الكوبليهات إنما بنقلها من مرحلة إلى أخرى)، هو الذي احتفظ بقالبه المميز (الفن الشعبي) وقال: (انه امتداد للتراث وهو يُردَد من مئات السنين، فيجب علينا إبرازه).


title: فهد بن سعيد

text: الأسطوانة (لم تنجح)


title: فهد بن سعيد

text: اعتزازه دائما بالشاعر سليمان بن حاذور الذي تعلم منه أصول السامري وتغنى بأكثر من (40) قصيدة له، يقول ابن سعيد: (ان لدى ابن حاذور أكثر من أربعين جلسة لي لم تر النور)، في البداية سجل أول اسطوانة وهو (صغير) بعد وضوح بصوته في أغنية (زمة نهت والعيون السود) (1959 م).لابن حاذور ولم تنجح وتلتها أكثر من ست أسطوانات هي أيضا من كلمات ابن حاذور لكنها لم تنجح.


title: فهد بن سعيد

text: محاولة اليأس


title: فهد بن سعيد

text: يعتبرها فهد بن سعيد المحاولة الأخيرة بعد فشل أكثر من (6اسطوانات)، فقدم اسطوانة (فكرت والمكتوب) (1964 م)، سامرية من كلمات سليمان بن حاذور وقدمها على أكمل وجه كما يقول بعد أن أخذ الدور كاملا ونضج صوته واكتمل، وقد تواجد معه أثناء التسجيل الفنان منصور العجيبان، حيث طبعت ب (5000) اسطوانة، وبيعت كل اسطوانة ب (30) ريالا لدى (اسود فون)، واستمرت طباعتها إلى ان دخل كاسيت المكسيل عام (1971 م).


title: فهد بن سعيد

text: لبنان- (ليه الزعل)


title: فهد بن سعيد

text: سافر فهد بن سعيد إلى جمهورية لبنان في العام (1966 م)، وتعتبر السفرة الأولى في حياة ابن سعيد خارج الوطن وسجل حينها مجموعة أغان منها (خل الزعل) للشاعر فهد ابن علوش و(عيت عيوني) للشاعر سعد بن دحيم مع الفرقة اللبنانية بقيادة عبود عبدالعال، ونجحت تلك الاسطوانة كثيراً.


title: فهد بن سعيد

text: ما بعد لبنان


title: فهد بن سعيد

text: اسطوانة (خلاص من حبكم) للشاعر محمد الجنوبي وألحان عبد الله السلوم، ونجحت حتى وصلت عربياً، ثم تبعها بجلسة تسمى جلسة السلوم وهي على عدة اسطوانات لدى (إبراهيم العجيان) والتي ضمت العديد من الأغاني الشهيرة منها (عشرة سنين) للشاعر ناصر بن درعان و(ياعيون الشقاوي) و(خلوني ابكي) و(لأجل الله) و(سهرت الليل ياليلي) و(مخطور) للشاعر سعد بن دحيم وغيرها وهي من ألحان عبد الله السلوم الذي رافقه بعزف الكمان، وكانت تلك الاسطوانات هي التأكيد على السيطرة الكاملة على سوق الاسطوانات مبعداً كل الفنانين.


title: فهد بن سعيد

text: شعراء مرحلة الاسطوانات


title: فهد بن سعيد

text: من علمه أصول السامري سليمان بن حاذور ولازمه كثيرًا، ثم سعد بن فهد دحيم ابن شاعر الملك عبد العزيز (رحمهم الله) وقدم مجموعة كبيرة من الأغاني منها (شفت ياناس زول) و(عافت النوم عيني) و(ومخطور) و(حسيبك زمانك)، أيضًا الشاعر (المشتاق) محمد بن ضاحي العتيبي ولازم ابن سيعيد منّذ ان كان في (20 عاما) وقدم مجموعة كبيرة منها: (الا واعذابي)، (كلنا لك)، (الا ياربيع العمر)، (الا يامن لقلب)، الشاعر محمد بن ناصر (المختار) يقول عنه ابن سعيد: (انه متمكن ولا ينسى) وقدم له العديد من الاغاني منها (الا يالله)، (صابني في زماني)، (ياهلي والقلب)، (ياناس خلوني)، وكذلك الشاعر ناصر بن شنار قدم أغاني عديدة منها (ياليت بعض العرب).


title: المنصورة (ليبيا)

text: المنصورة هي قرية في الجبل الأخضر في ليبيا تقع شمال شرق مدينة البيضاء بحوالي 20كم وشمال مدينة شحات وتعتبر قريبة جداً من آثار قورينا حيث أن الأثار تطل على قرية المنصورة . يوجد بها مستشفي الصدرية نظرة لموقعها المتميز وسط الغابات والهواء العليل .


title: مرسي عطا الله

text: مرسى إسماعيل عطا الله رئيس مجلس إدارة جريدة الأهرام الأسبق والرئيس السابق لنادي الزمالك.


title: مرسي عطا الله

text:
ولد مرسى عطاالله عام 1943 في قرية «الجميزة» في وسط الدلتا التابعة لمركز السنطة بمحافظة الغربية في منزل مثل كل منازل الفلاحين الطيبين، يفخر به مرسي عطاالله حتي هذه اللحظة، ويراوده الحنين إليه وإلي قاعته المتسعة وإلي صوامع الغلال الصغيرة التي كان يختبئ فيها طفلا في مرحه البريء مع شقيقه وأصدقائه في القرية.
في كتاتيب القرية بدأت رحلته مع الكلمة، وفي مدرستها التمهيدية وفي فصول حامد أفندي البسيوني، تلقي تعليمه الأول في المرحلة الابتدائية قبل أن ينقله والده مع المرحلة الإعدادية إلي إحدي المدارس الخاصة مستثمرا فيه وفي أشقائه.
فكان والداه الحاج إسماعيل عطاالله الموظف بوزارة الزراعة، والحاجة وفيقة السيد غزالة هما أهم ما امتلك الرجل، أدركا من البداية أهمية الاستثمار في تعليم أبنائهما، وكانت نقطة التحول الفارقة في حياة الأسرة حين انتقل الوالد إلي ديوان وزارة الزارعة بالجيزة، ونقل إثر ذلك إقامة الأسرة إلي ميدان الجيزة، ليلتحق مع شقيقه الأكبر بالمدرسة السعيدية الثانوية بجوار جامعة القاهرة.
أثمرت جهود الوالدين، وجنيا ما حصدا بأولادهما، الأكبر عطاالله الذي توفي وهو وزير مفوض بوزارة الخارجية، ومرسي رئيس مجلس إدارة الأهرام، وحسني الأستاذ الجامعي بإحدي الجامعات الفرنسية، وثناء «سفيرة» وعفاف سيدة أعمال.
المشوار مع مرسي بعد السعيدية الثانوية لم يكن سهلا، ولكن إشاراته كانت مفتوحة أمام عينيه، أهمية السعيدية كمدرسة وجيرتها لجامعة القاهرة جعلت آفاق الرجل تتسع، وتزداد اتساعا مع التحاقه بكلية الزراعة جامعة القاهرة، في وقت كانت فيه هذه الكلية هي صانعة النجوم في جميع المجالات.


title: مرسي عطا الله

text:
كانت الحرب هي كلمة السر تقريبا في حياة مرسي عطاالله، وأثرت في حياته بشكل بالغ، وساهمت كذلك في صعوده، وما بين حرب أكتوبر 1973 وحرب تحرير الكويت في فبراير 91، كان مستقبل مرسي عطاالله يتخذ منحي آخر، ويسير في اتجاه الصعود.
التحق مرسي عطاالله بالقوات المسلحة عقب النكسة في دفعة المؤهلات العليا التي بدأ بها بناء الجيش المصري، استعدادا لانتصار أكتوبر المجيد، وهناك كان شاهدا علي حياة جديدة، ومستقبل جديد تصنعه دماء الشهداء لمصر ولأبنائها، من هناك،
حيث الحد الفاصل بين الحياة والموت، بدأ طريقه الحقيقي، خاصة حين التحق بمكتب المتحدث العسكري الرسمي، وصار نائب المتحدث، وكان مسؤولا عن صياغة بيانات الحرب الصحفية، كان أحد الأضلاع التي استعادت الثقة والمصداقية لهذه البيانات التي انهارت مع هزيمة يونيو 67، في ظل منظومة جديدة للقوات المسلحة ساهمت في انتصار أكتوبر، وقدمته للناس ساعتها لحظة بلحظة دون تهويل أو تهوين.
وضعت الحرب أوزارها وعاد مرسي عطاالله ليطارد مستقبله، وانضم إلي مؤسسة الأهرام، وساهم برصانته ودقته في الحفاظ علي عراقة الجريدة المحافظة من خلال وجوده في معبد الديسك المركزي للجريدة العريقة.
وكان الرجل - الذي منحته حرب أكتوبر خبرة لا تقدر بثمن في الفهم العسكري والاستراتيجي، وجعلته أحد أبرز المتخصصين فيها- علي موعد جديد مع الحرب، وكانت في تلك المرة حرب الخليج، اقتحمت جيوش صدام حسين الكويت في أغسطس 1990 وعاد،
طوال شهور الاحتلال التي انتهت بتحرير الكويت، اسم مرسي عطاالله للبروز كأحد أهم المحللين الاستراتيجيين والسياسيين في المنطقة ولما كانت أحداث الحرب تتلاحق كل لحظة وتلهث وراءها وسائل الإعلام في مصر دون أن تتمكن من اللحاق بها كاملة،
كانت فكرة «الأهرام المسائي» قد ظهرت لتعويض هذه الفوارق الزمنية، وهنا تجلت قدرة مرسي عطاالله كإداري صارم، وصحفي مهني، ليقود مجموعة من شباب الصحفيين النابهين، ويصدر الجريدة المسائية بشكل يومي في وقت قياسي، ولم تتجاوز فترة الإعداد لذلك بضعة أيام تعد علي أصابع اليد الواحدة.
وفي وقت قياسي أيضا تحولت الأهرام المسائي إلي واحدة من أهم الصحف توزيعا، خاصة بعد انتهاء حرب الخليج، ووضع مرسي عطاالله من خلالها مهاراته في الصحافة الرياضية ليجعلها من أهم الصحف لدي جمهور الرياضة، إلي جانب أهميتها للقارئ المتابع الذي يحرص علي متابعة ما لم تلحق به الصحف الصباحية.


title: ثمام شعري

text: الثمام الشعري نوع نباتي عشبي ينتمي إلى جنس الثمام من الفصيلة النجيلية واسمه العلمي . اكتسب اسمه من شكل نورته الشعرية التي تنتهي ببذرة. يعد هذا النوع حشيشة ضارة.


title: ثمام شعري

text: موطنه الأصلي أمريكا الشمالية، ولكنه انتشر في مناطق أخرى من العالم.


title: نظم

text:
النظم في اللغة جمع اللؤلؤ في السلك، وفي الاصطلاح تأليف الكلمات والجمل مترتبة المعاني متناسبة الدلالات على حسب ما يقتضيه العقل. وقيل هو الألفاظ المترتبة المسوقة المعتبرة دلالاتها على ما يقتضيه العقل.
والنظم الطبيعي هو الانتقال من موضوع المطلوب إلى الحد الأوسط، ثم منه إلى محموله، حتى تلزم منه النتيجة، كما في الشكل الأول من الأشكال الأربعة.
النظم باعتبار وصفه أربعة أقسام: الخاص، والعام، والمشترك، والمؤول. ووجه الحصر: أن اللفظ إن وضع لمعنى واحد فخاص؛ أو لأكثر فإن شمل الكل فهو العام، وإلا فمشترك إن لم يترجح أحد معانيه، وإن ترجح فمؤول.


title: نظم

text: واللفظ إذا ظهر منه المراد يسمى ظاهرا، بالنسبة إليه، ثم إن زاد الوضوح بأن سبق الكلام يسمى نصا، ثم إن زاد الوضوح حتى سقط باب التأويل والتخصيص يسمى مفسرا، ثم إن زاد حتى سقط باب احتمال النسخ أيضا يسمى محكما.


title: ثمام ترياقي

text: الثمام الترياقي واسمه العلمي نوع نباتي ينتمي إلى جنس الثمام من الفصيلة النجيلية.


title: ثمام ترياقي

text:
ينتشر النبات في منطقة جبال الهملايا وأعالي نهر الغانج في إقليم البنجاب في الهند وباكستان.
النبات حشيشة معمرة متخشبة يصل ارتفاعها إلى ثلاثة أمتار. ينتشر عبر جذامير قوية.


title: لوري بيترز

text: لوري بيترز عازفة الطبل السابقة لفرقة الروك المسيحي المرشحة لجائزة غرامي سكيلت، عملت معهم منذ 2000 إلى 2007. سجلت أربعة ألبومات مع الفرقة: "آردنت ورشب، إيليان يوث، كولايد، كوماتوس." قدمت عرضها الأخير 31 ديسمبر 2007، اعتقدت أنه "الوقت المناسب لها لتخرج من الطريق وتبدأ فصل جديد في حياتها. أخذت وقت موسم الكرِسمس 2007 من أجل تدريب عازفة الطبل الجديدة التي ستنضم للفرقة، جن ليدجر.


title: علم الأحياء الدقيقة الغذائي

text: علم الأحياء الدقيقة الغذائي (أو ميكروبيولوجيا الغذاء) هو دراسة الأحياء الدقيقة التي تسكن وتصنع أو تلّوث الغذاء. من الأهمية بمكان دراسة الكائنات المجهرية التي تتسبب في تلف المواد الغذائية؛ ومع ذلك فإن أهمية البكتيريا "النافعة" مثل البروبايوتكس (بالإنجليزية: probiotics) تتزايد في علم الغذاء. إضافة إلى ذلك، فهذه الكائنات المجهرية ضرورية لإنتاج الغذاء مثل الجبن واللبن الرائب وأنواع الغذاء المتخمّر الأخرى والخبز والبيرة والنبيذ.


title: علم الأحياء الدقيقة الغذائي

text: سلامة الغذاء هي محل تركيز أساسي في علم أحياء الغذاء؛ فالبكتيريا والفيروسات والسموم المسببة للمرض والتي تنتجها الأحياء الدقيقة هي كلها ملّوثات محتملة للغذاء. غير أنه من الممكن استغلال الأحياء الدقيقة ومنتجاتها أيضا لمحاربة هذه الميكروبات المسببة للأمراض. يمكن لبكتيريا البروبايوتكس وتشمل تلك التي تنتج البكتريوسينات (بالإنجليزية: Bacteriocins) أن تمنع المُمْرِضات وتقضي عليها. بدلا عن ذلك، فمن الممكن إضافة البكتريوسينات المُنقَّية (أو المكرّرة) مثل الـنيسين (بالإنجليزية: nisin) مباشرة إلى منتجات الغذاء. وأخيرا فإن فيروسات عاثية الجراثيم (بالإنجليزية: bacteriophage) التي تصيب البكتيريا فقط يمكن أن تستخدم للتخلص من مسببات الأمراض البكتيرية. يحد التحضير الكامل للغذاء والذي يشمل الطهي الصحيح من معظم البكتيريا والفيروسات؛ بينما قد لا تكون السموم التي تنتجها الملوثات قابلة للتغيير بالحرارة (heat-labile) وبعضها قد لا يمكن الحد منه بواسطة الطهي.


title: علم الأحياء الدقيقة الغذائي

text: التخمير هي إحدى الطرق التي يمكن للأحياء الدقيقة تغيير الغذاء بواسطتها. تستخدم الخميرة وخصوصا "خميرة الخباز" (بالإنجليزية: S. cerevisiae) في تخمير الخمر والخبز والجبن والبيرة وصناعة النبيذ. تستخدم بكتيريا معينة - تشمل البكتيريا الحامضية اللبنية – لصنع اللبن الرائب والجبن والصلصة الحارة والمخللات وأطباق مثل الكيمتشي (بالإنجليزية: kimchi). تأثير شائع لعمليات التخمير هذه هو أن منتجات الغذاء أقل استضافة (less hospitable) للأحياء الدقيقة الأخرى مثل المُمْرِضات والأحياء الدقيقة المسببة لـلتلف مما يطيل عمر الغذاء على الرف (بالإنجليزية: shelf life) أو ما يعرف بفترة الحفظ قبل البيع.


title: علم الأحياء الدقيقة الغذائي

text: إن تخمير الغذاء هو إحدى التقنيات القديمة التي تسخّر الأحياء الدقيقة وإنزيماتها لتحسين الغذاء الإنساني؛ فالأطعمة المختمرة تبقى محفوظة بشكل أفضل، وذات نكهات وقوام وروائح محسّنة وقد تمتلك منافع صحية محددة تشمل قابلية الهضم المتفوقة (بالإنجليزية: superior digestibility)؛ كما وتَحِلُّ الأطعمة المختمرة محل اللحم الذيذ الغني بالبروتين بالنسبة للنباتيين.


title: علم الأحياء الدقيقة الغذائي

text: بعض أصناف الأجبان تستلزم أيضا أحياء دقيقة عفنيّة لإنضاج وتحسين النكهات المميزة لها. تعتمد المطابخ الآسيوية على ذخيرة واسعة من الأغذية المختمرة بشكل خاص حيث يتم استخدام "الرشاشيات" (بالإنجليزية: Aspergillus) و"سوسة الأرز" (بالإنجليزية: oryzae) و"ألف sojae" والتي تدعى أحيانا بعفن كوجي (بالإنجليزية: koji) بطرق متعددة.


title: علم الأحياء الدقيقة الغذائي

text: أما إنزيمات الأجبان المحلمهة (بالإنجليزية: hydrolytic enzymes) فتجعل منها ملائمة للنمو على النشا والركائز الأخرى الغنية بالكربوهيدرات. تؤدي الإنزيمات الفطرية في عملية koji نفس الوظيفة التي تؤديها إنزيمات الشعير التي تستخدم في تخمير البيرة في الثقافات الغربية. يقوم عفن الكوجي بتحرير إنزيمات الأميلاز (بالإنجليزية:amylases) التي تحطم نشا الرز والذي يمكن أن يخمَّر تباعا لإنتاج نبيذ الأرز.


title: علم الأحياء الدقيقة الغذائي

text: يوجد للأشربة التي تصنع عن طريق تخمير الأرز تنويعات محلية وأسماء عديدة تعتمد على البلد والمنطقة. يدعى نبيذ الأرز "بشاوشينغ" في بعض أجزاء الصين، "الساكي" في اليابان و"التاكي" أو "الياكجو" في كوريا وأسماء أخرى متعددة عبر آسيـا. يعتبر عفن كوجي فعالا أيضا في تشكيلة من تخمير البقوليات والتي تعد صلصلة الميزو والصويا أشهرها على الإطلاق. الميزو هو خليط من حبوب الصويا والحبوب التي تستخدم عادة لإعطاء نكهة للشوربات، بينما صلصلة الصويا هي صلصة سائلة مالحة ولذيذة تصنع من حبوب الصويا التي تم تخميرها بواسطة عفن الكوجي والخمائر وعديد من البكتيريا التي تعيش في البيئات المالحة. هناك أسماء أخرى لصلصة الصويا مثل جيانغيو (jiangyou) (الصين) و"ماكجانغ" (makjang) و"كانجانغ" (kanjang) (كوريا) و"تويو" (toyo) (الفلبين) و "سييو" (siiu) (تايلند).


title: علم الأحياء الدقيقة الغذائي

text: البروبيوتيك هي كائنات حية تحوي فوائد صحية عندما يتم استهلاكها بخلاف تأثيراتها الغذائية الكامنة. هناك أدلة متزايدة على دور البروبايوتكس في الإصابات المعوية والقولون العصبي ومرض التهاب الأمعاء.


title: علم الأحياء الدقيقة الغذائي

text: تستخدم أنواع "البكتيريا اللبنية" لإنتاج اللبن الرائب والجبن ومخلل الملفوف والمخللات والبيرة والنبيذ وشراب التفاح والكيمتشي والشوكولاته وغيرها من الأغذية المخمرة إضافة إلى العلف الحيواني مثل السيلاج. تم إظهار قدر كبير من الاهتمام في السنوات الأخيرة في استخدام العصيات اللبنية ككائنات بروبايوتكس واحتمالية منعها للأمراض في البشر والحيوانات..


title: علم الأحياء الدقيقة الغذائي

text: تعتبر الـبيفيدوبكتيريا (بالإنجليزية: Bifidobacteria) بكتيريا نافعة ذات أهمية تستخدم في صناعة الغذاء لتحقيق الشعور بالارتياح ومعالجة العديد من الاضطرابات المعوية. تمارس الـبيفيدوبكتيريا مجموعة من التأثيرات الصحية المفيدة والتي تتضمن تنظيم التوازن الميكروبي المعوي ومنع الممرضات والبكتيريا الضارة التي تستعمر أو تصيب غشاء الوتر المخاطي وتحوير التفاعلات المناعية المحلية والشاملة وقمع نشاطات البروكارينجين الإنزيمية (بالإنجليزية: procarcinogenic) داخل المجتمع البكتيري (بالإنجليزية: microbiota) وإنتاج الفيتامينات والتحويل الحيوي لعدد من المركبات الغذائية إلى جزيئات نشيطة حيويا.


title: علم الأحياء الدقيقة الغذائي

text:
يتم إنتاج العديد من البوليمرات الحيوية مثل عديدة التسكر (Polysaccharides) والبوليسترات (Polyesters) ومتعدد الأميد (Polyamides) بشكل طبيعي عن طريق الكائنات الدقيقة وتستخدم الكثير من البوليمرات المنتجة ميكروبيا في صناعة الغذاء.
تمتلك البكتيريا النباتية المسببة للأمراض من جنس زانثوموناس القدرة على إنتاج صمغ الزانثان الإكسوبوليسكرايد . يستخدم هذا الصمغ بسبب خصائصه الفيزيائية كمادة مكسبة للزوجة ومثخن ومستحلب أو مثبت في صناعة الغذاء. يتكون الكزنثان من وحدات خماسي سكريات متكررة تتألف من رواسب دي غلوكوزيد (بالإنجليزية: D-glucosyl) وحمض غلوكورونيل (بالإنجليزية: D-glucuronyl)ود-مانوزيل (بالإنجليزية:D-mannosyl) في نسبة جزيئية تساوي 2:2:1 ونسب مختلفة من رواسب أو-أسِتيل (بالإنجليزية: O-acetyl) والبيروفي(بالإنجليزية: pyruvy).


title: علم الأحياء الدقيقة الغذائي

text:
تعتبر الألجينات الممثل الرئيسي لعائلة من عديد السكريد التي لا تظهر التفرع ولا الكتل المتكررة أو أنماط الوحدة وهذا ما يميزها ربما عن البوليمرات الأخرى مثل الزنثان أو الديكستران (Dextran).
يمكن استخدام الألجينات كعوامل مثخنة، وعلى الرغم من إدراجها هنا تحت تصنيف "البوليمرات الحيوية الميكروبية" فإن الألجينات التجارية يتم إنتاجها حاليا من الأعشاب البحرية فقط مثل طحلب "هايبربوريان" (Hyperborean) أو "الطحلب الياباني".


title: علم الأحياء الدقيقة الغذائي

text: السيلولوز هو عديد سكريات بسيط حيث يتكون فقط من نوع واحد من السكر (الجلوكوز) وترتب وحداته خطيا وتربط معا بروابط β-1,4 فقط. تعتبر آلية التركيب الحيوي معقدة نوعا ما وذلك بسبب ترتيب السلاسل جزئيا في السلولوز الأصلي كألياف غير ذائبة في الماء وعالية التنظيم. تعتبر الجينات الرئيسية المشتركة في التركيب الحيوي للسلولوز وتنظيمه معروفة في عدد من أنواع البكتيريا ولكن العديد من تفاصيل الكيمياء الحيوية لتركيبه الحيوي ما تزال غير واضحة. على الرغم من الوفرة الهائلة للسلولوز في النباتات فقد تم بحث استغلال السلولوز البكتيري لأغراض صناعية.


title: علم الأحياء الدقيقة الغذائي

text: يتم إنتاج حمض الغلومايتك المتعدد (γ-PGA) بواسطة سلالات "عصوية" متعددة تمتلك استخدامات محتملة كمثخنة في صناعة الغذاء.


title: علم الأحياء الدقيقة الغذائي

text: يعتبر الليفان عديد سكاريد متماثل يتركب من رواسب D-fructofuranosyl ترتبط بـروابط 2و6 مع تفرعات عديدة بواسطة روابط 1و2. لليفان إمكانية عظيمة كبوليمر فعال في الأغذية والأعلاف ومستحضرات التجميل والمستحضرات الصيدلانية. يمكن أن يستخدم الليفان كطعام أو كإضافات أعلاف تحتوي تأثيرات البكتيريا النافعة وخفض كوليستيرول الدم.


title: علم الأحياء الدقيقة الغذائي

text: تؤلف الكائنات الدقيقة طيفا واسعا من عديد السكاريد متعدد الوظائف والذي يشمل خلايا عديدات السكاريد وعديدات السكاريد الهيكلية وعديدات السكاريد الخارج خلوية أو إكسو عديدات السكاريد (EPS). تتشكل إكسو عديدات السكاريد عامة من سكريات أحادية وبعض البدائل غير الكربوهيدرية (مثل الخلات والبيروفات والسكسينات والفوسفات). وجدت إكسو عديدات السكاريد بسبب التنوع الكبير في التركيب في تطبيقات متنوعة في صناعة الأغذية والمستحضرات الصيدلانية المختلفة.


title: علم الأحياء الدقيقة الغذائي

text:
تعتبر المُمْرِضات المنقولة بالأغذية أسبابا رئيسية للمرض والوفاة في البلدان الأقل نموا حيث تتسبب في قتل ما يقارب 1.8 مليون شخص سنويا. في حين تعتبر هذه الأسباب مسؤولة عن ملايين حالات أمراض الجهاز الهضمي في البلدان المتطورة في كل عام فتتسبب في خسارة بلايين الدولارات تنفق على الرعاية الصحية والإنتاجية المهدرة. من المرجح أن تظهر مُمْرِضات وأمراض جديدة تنتقل بالأغذية مدفوعة بعوامل مثل تطور المُمْرِضات والتغير في ممارسات الزراعة وصناعة الغذاء والتغيرات التي تطرأ على حالة الإنسان العائل. هناك قلق متزايد حيال استخدام الإرهابيين لهذه المُمْرِضات في تلويث مصادر الماء والغذاء في محاولات لإضعاف آلاف الناس وتعطيل النمو الاقتصادي.
تساهم الأغذية والفيروسات المنقولة بالغذاء في التسبب في عدد كبير من الأمراض عبر العالم. من هذه الفيروسات المعروفة يأتي فيروس التهاب الكبد الوبائي (أ) وفيروس الروتا (العجلي) والفيروس النجمي والفيروس الغدي المعوي وفيروس التهاب الكبد (هـ) والفيروسات الكأسية (Caliciviruses) التي تتكون من النوروفيروس وفيروسات سابورو. تنتقل هذه المجموعة المتنوعة بالطريق البرازي الشفهي (الفموي) (fecal-oral route) ويكون ذلك غالبا عن طريق ابتلاع الغذاء والماء الملوثين.


title: علم الأحياء الدقيقة الغذائي

text: يمكن أن تسبب الطلائعيات الأولية المترافقة مع الماء والغذاء المرض للبشر. وبرغم أن الطلائعيات غالبا ما توجد في الدول النامية، فإن الدول المتطورة قد عانت أيضا من تفشي أمراض عديدة منقولة عن طريق الغذاء. قد تتعرض الأغذية للتلوث عن دون قصد بسبب ممارسات معالجة غير ملائمة إما خلال الزراعة أو خلال مرحلة معالجة الغذاء. يمكن أن توجد الطلائعيات الأولية على مستوى العالم وقد تصيب الحيوانات البرية أو قد توجد في الماء فتتسبب في تلويث المحاصيل التي تزرع للاستهلاك البشري؛ كما ويمكن أن يكون المرض أكثر خطورة ومزمنا في الأفراد الذين يعاونون من نقص المناعة.


title: علم الأحياء الدقيقة الغذائي

text: ينتج العفن السموم الفطرية والتي هي عبارة عن أيضات ثانوية (بالإنجليزية: Metabolites) تستطيع أن تسبب أمراضا حادة ومزمنة في البشر عند تناولها في الطعام الملوث. تشمل قائمة الأمراض المحتملة السرطانات والأورام التي تصيب مختلف الأعضاء (القلب والكبد والكلية والأعصاب) والاضطرابات الهضمية والتغيير في الجهاز المناعي ومشاكل في الإنجاب.


title: علم الأحياء الدقيقة الغذائي

text: تنمو أنواع "الرشاشيات" و"المغزلاوية" و"البنيسيليوم" و"الدبوسية" في السلع الزراعية أو الأغذية وتنتج السموم الفطرية مثل الأفلاتوكسين ومادة ديوكسي نيفالينول (بالإنجليزية: Deoxynivalenol) والأوكراتوكسين وقلويدات الشقران (بالإنجليزية: Ergot Alkaloids) والفيومونيزين وسم T-2 و الزيرالينون (بالإنجليزية: Zearalenone) وسموم فطرية طفيفة أخرى مثل حمض سايكلوبيازونيك (بالإنجليزية: Cyclopiazonic) والباتيولين. تنتج السموم الفطرية بشكل رئيسي في الحبوب (الشعير والذرة الصفراء والجاودر والحنطة) والقهوة ومنتجات الألبان والفواكه والمكسرات والبهارات. ركزت السيطرة على السموم الفطرية في الأغذية على تقليل إنتاج السموم الفطرية في الحقل خلال التخزين أو تدمير السموم بمجرد ظهورها. مراقبة الأغذية بغرض ملاحظة السموم الفطرية أمر مهم لإدارة الاستراتيجيات مثل اللوائح والتوجيهات والتي تتبعها 77 دولة ولتطوير التقييمات الضرورية لتمثيل مدى دقة الخطر.


title: علم الأحياء الدقيقة الغذائي

text: لا يزال الافلاتوكسين يعتبر كأهم السموم الفطرية، ويتم توليفه بواسطة بضعة أنواع من "الرشاشيات" فقط حيث يعتبر "فطر A. flavus" و"فطر A.parasiticus" أكثرها إشكالا. يتأثر التعبير عن الأمراض المتعلقة بالافلاتوكسين بعدة عوامل مثل السن والتغذية والجنس والأنواع واحتمالية التعرض المتزامن للسموم الفطرية الأخرى. يعتبر الكبد العضو الهدف الرئيسي في الثدييات ولذا فإن تسمم أفلاتوكسيني هو بالأساس مرض كبدي. أما العوامل التي ترفع احتمالية هذا التسمم في البشر فتشمل توفرا محدودا للغذاء والظروف البيئية التي تحبذ نمو العفن على المواد الغذائية ونقص أنظمة التنظيم لمراقبة الافلاتوكسين والسيطرة عليه.


title: علم الأحياء الدقيقة الغذائي

text: تشمل "يرسينا القولون" المُمرِضات والسلالات البيئية الموجودة في كل مكان في البرية وفي النظم الإيكولوجية للمياه العذبة. أظهرت الشواهد من التفشي الكبير لليرسينات ومن الدراسات الوبائية لحالات متفرقة أن "يرسينا القولون" هو مُمرِض ينتقل بالغذاء.


title: علم الأحياء الدقيقة الغذائي

text: غالبا ما يشار إلى لحم الخنزير بأصابع الاتهام كمصدر للعدوى، حيث يعتبر الخنزير الحيوان الوحيد الذي يستهلكه الإنسان ويوفر مأوى لمُمرِضات "يرسينات القولون". توجد خاصية مهمة للبكتيريا وهي قدرتها على التضاعف في درجات حرارة تقترب من الصفر السيليزي وبالتالي في الأطعمة المثلجة. تظهر مُمرِضات serovars (بشكل رئيسي: O:3 وO:5 و27 وO:8 وO:9) توزيعا جغرافيا متفاوتا. على أي حال، ظهور سلالات من serovars O:3 و O:9 في أوروبا واليابان في عام 1970 وفي أمريكا الشمالية عند نهاية الثمانينات وهو مثال على الوباء العالمي. هناك احتمالية خطر ممكن لالتهاب المفاصل التفاعلي الذي يتبع العدوى الناتجة عن "يرسينا القولون".


title: علم الأحياء الدقيقة الغذائي

text: إن أنواع الضمة سائدة في بيئات المصبات والبحرية ويوجد منها سبعة أنواع تسبب العدوى المنقولة بالغذاء المترافقة بالطعام البحري. "ضمة الكوليرا" O1 و O139 تنتج سم الكوليرا وهي عوامل للكوليرا. برغم ذلك فالعدوى التي تنتقل عن الطريق البرازي الشفهي في البيئة الأرضية مسؤولة عن وباء الكوليرا. سلالات ضمة الكوليرا غير O1/O139 قد تسبب التهاب المعدة والأمعاء عن طريق إنتاج السموم المعروفة أو آليات غير معروفة.


title: علم الأحياء الدقيقة الغذائي

text: سلالات "ضمات نظيرة حالّة الدم" قادرة على إنتاج حالات دموية حرارية مباشرة (TDH) أو ما يسمى بحالة دموية متصلة بالـ TDH وهي السبب الأكثر أهمية في التهاب المعدة والأمعاء المترافق مع استهلاك المأكولات البحرية.


title: علم الأحياء الدقيقة الغذائي

text: أما "فيبريو فولنيفيكوس" (بالإنجليزية: Vibrio Vulnificus) فهي مسؤولة عن تسمم الدم الابتدائي المنقول عن طريق المأكولات البحرية وتعتمد العدوى الخاصة بها بشكل رئيسي على عوامل الخطر في العائل. تحوي فيبريو فولنيفيكوس أعلى معدل وفيات (50%) بين مسببات الأمراض المنقولة عن طريق الغذاء جميعها. هناك أربعة أنواع أخرى ("Vibrio mimicus" و"Vibrio hollisae" و"Vibrio fluvialis" و"Vibrio furnissii") يمكن أن تسبب التهاب المعدة والأمعاء. بعض سلالات هذه الأنواع تنتج سموما معروفة ولكن آلية عمل مسبب المرض ما زالت غير مفهومة إلى حد كبير. تعتبر إيكولوجيا وطرق اكتشاف والسيطرة على كل "ضمات" الممرضات التي تنتقل بواسطة المأكولات البحرية متشابهة بشكل أساسي.


title: علم الأحياء الدقيقة الغذائي

text: المكورات العنقودية الذهبية هي سبب شائع للأمراض المنقولة بالغذاء والتي تسببها البكتيريا عبر العالم. تشمل الأعراض القيء والإسهال والتي تحصل بعد ابتلاع الطعام الملوث "بالمكورات" بوقت قصير.تنتج الأعراض من ابتلاع المعوي ما قبل المشكل والذي يحتسب لفترة حضانة قصيرة. العنقوديات المعوية هي عناصر جينية تابعة "للمكورات العنقودية" مما يعني أن ليست جميع سلالات هذا الكائن منتجة للمعويات. توجد الجينات المعوية في الطلِيْعة العاثِية والبلازميدات والجزر المرضية في سلالات "المكورات" المختلفة. التعبير عن الجينات المعوية غالبا ما يكون تحت سيطرة أنظمة تنظيم الجين الفوعي العالمية.


title: علم الأحياء الدقيقة الغذائي

text: تعتبر العطيفة وجرثومة "C. jejuni" (العطفية الصائمية) بشكل أساسي واحد من أهم مسببات التهاب المعدة والأمعاء البكتيري في الولايات المتحدة والعالم.عدوى العطيفة هي مرض منقول بالغذاء أساسا ويحدث دون مضاعفات عادة، برغم ذلك فعقابيل خطيرة مثل متلازمة غيلان-باريه تحدث في مجموعة صغيرة من المرضى المصابين. تم تحقيقي اكتشاف "العطفية الصائمة" في العينات السريرية بسهولة عن طريق الزراعة أو بدونها.


title: علم الأحياء الدقيقة الغذائي

text:
الليستريا المستوحدة هي مُمرٍض بكتيري منقول بالأغذية موجبة الجرام وهي العامل المسبب لـداء الليستريات في الإنسان. تكتسب "الليستريا" في الأساس عن طريق استهلاك الأطعمة الملوثة وتتضمن الأجبان الطرية والحليب الخام وسلطات ديلي والأطعمة الجاهزة للأكل مثل اللانشون والفرانكفورتر.
برغم أن عدوى "الليسترية المستوحدة" عادة ما تقتصر على الأفراد الذين يعانون من نقص المناعة، فإن معدل وفيات الأطفال المرتفع المرتبط بداء الليستريات في الإنسان يجعل "الليسترية المستوحدة" السبب الرئيسي للوفيات بين مسببات الأمراض البكتيرية التي تنتقل عن طريق الغذاء. نتيجة لذلك، بذل جهد كبير لتطوير طرق لعزل وكشف والتحكم "بالليسترية المستوحدة" في الأطعمة.


title: علم الأحياء الدقيقة الغذائي

text: تستمر أنماط السالمونيلا المصلية في تشكيل تهديد بارز لسلامة الطعام عبر العالم، عادة ما تصيب الحيوانات الإنسان بالعدوى التي تنتقل عبر استهلاك منتجات الطعام غير المطهوة جيدا والمشتقة من الماشية والطيور المحلية. شهد النصف الثاني من القرن العشرين ظهور أنماط سالمونيلا مصلية التي أصبحت ملازمة لمصادر الغذاء الجديدة (مثال: بيض الدجاج) وظهور أنماط السالمونيلا المصلية المقاومة لمضادات حيوية عديدة.


title: علم الأحياء الدقيقة الغذائي

text: إن أنواع الشيغيللا هي أعضاء في عائلة الأمعائيات وهي سالبة الغرام وذات عصيات غير متحركة. تتواجد أربع مجموعات فرعية بناء على تركيب مستضد O والخصائص الكيميائية الحيوية وهي "الشيغيللا الزحارية" (مجموعة فرعية أ) و"شيغيللا فلكسنيري" (مجموعة فرعية ب) و"شيغيللا بويدياي" (S.boydii) (مجموعة فرعية ج) و"شيغيللا سوني" (S.sonnei) (مجموعة فرعية د). تشمل الأعراض إسهالا متوسطا إلى شديدا مع وجود الدم أو بدونه والحمى والزحير وألم في البطن. قد تسبب مضاعفات المرض الاختلاجات وتوسع القولون السام والتهاب المفاصل التفاعلي ومتلازمة التحلل الدموي البولي. ينتقل مسبب المرض عادة بالطريق البرازي الشفهي عبر الماء والغذاء. وتتراوح الجرعات المعدية من 1-10 كائنات. تمتلك "الشيغيللا" آلية ممرض متطورة لغزو الخلايا الطلائية القولونية في العائل والإنسان والقرود العليا كما لها القدرة على التضاعف داخل الخلية والانتشار من خلية إلى أخرى تجاورها بواسطة بلمرة الأكتين. تعتبر "الشيغيللا" واحدة من أهم مسببات المرض البكتيرية المنقولة عن طريق الغذاء ويمكن أن تنتشر بسرعة في الكثافة السكانية.


title: علم الأحياء الدقيقة الغذائي

text:
تتوافر معلومات عن الإشريكية القولونية أكثر من أي كائن حي آخر، مما يجعلها أكثر نوع تمت دراسته بشكل وافٍ في عالم الميكروبات.
لسنوات عدة، اعتبرت الإشريكية معايشة لمناطق الإنسان والحيوان المعوية مع إمكانية فوعة منخفضة. ومن المعروف الآن أن العديد من السلالات الخاصة بـهـا تعمل كممرضات تنتج أمراضا معوية خطيرة وقد تتسبب في حدوث الوفاة بين البشر. توجد ستة أنواع رئيسية من سلالات "الإشريكية القولونية" التي تسبب أمراضا معويّة في البشر وتتضمن:(1)بكتيريا القولون البرازية النزفية (Enterohemorrhagic E. Coli)، والتي تسبب التهاب القولون النزفي والمتلازمة اليوريمية الانحلالية.(2) "بكتيريا السمية المعوية" (Enterotoxigenic E. coli)، والتي تنتج مرض إسهال المسافرين. (3)"بكتيريا ممرضة للأمعاء" (Enteropathogenic E. coli)، والتي تتسبب في الإسهال الدائم للأطفال الذين يعيشون في الدول النامية. (4) "إشريكية قولونية متكدسة في الأمعاء" (Enteroaggregative E. coli) والتي تثير الإسهال في الأطفال. (5) "الإشريكية الغازية للأمعاء" (Enteroinvasive E. coli)، والمرتبطة جينيا وعن طريق الكيمياء الحيوية بأنواع الشيغيللا وتتسبب في الإسهال. (6)"الإشريكية التابعة بشكل مستفيض"، والتي تسبب الإسهال ويمكن تمييزها بنوع مميز من الالتصاق بخلايا الثدييات.


title: علم الأحياء الدقيقة الغذائي

text: تنتج "كلوستريديوم بوتيولينوم" (البكتيريا المِطَثِّيَّةُ الوشيقية) سم نسيج عصبي (Neurotoxins) قويا للغاية والذي يتسبب في أمراض الشلل العصبي الشديدة والتسمم الوشيقي. يتسبب الذيفان المعوي الذي تنتجه "المِطَثِّيَّةُ الحاطِمَة" خلال تبوغ الخلايا النباتية في أمعاء العائل في إسهال شديد ومنهك وألم في البطن. تزايدت في السنوات الأخيرة مبيعات المثلجات والأغذية المعالجة لتتحمل مدة أطول من الزمن مثل الأغذية المصنوعة بطريقة Sous-Vide. وجبات الطعام الباردة الجاهزة للاستخدام والطعام المبرد الجاهز للطبخ. شخصت البكتريا اللاهوائية المكونة للجراثيم كمسبب المرض البكتيري الرئيسي المقلق في هذه الأطعمة. تصاعدت زيادة الوعي بمصدر الغذاء المقصود الذي يعبث بسم النسيج العصبي الوشيقي (Botulinum Neurotoxin) فيما يتعلق بالجينات التي تشفر السموم والقادرة على التحويل إلى كلوستريدا غير مفرزة للسموم.


title: علم الأحياء الدقيقة الغذائي

text:
تشمل مجموعة "العصوية الشمعية" ستة عناصر: "الجمرة الخبيثة" و"عصيات باسيلس سيريوس" و"العصية الفطرية" و"B. pseudomycoides" و"العَصَوِيَّةُ التُّورَنْجِيَّة" (B. thuringiensis) و "B. weihenstephanensis". ويجب أن توضع هذه الأنواع المتقاربة ضمن نوع واحد باستثناء الجمرة الخبيثة التي تمتلك بلازميدات فوعية كبيرة محددة. تعيش عصيات باسيلس سيريوس بشكل طبيعي في التربة وغالبا ما تكون معزولة عن أغذية متنوعة والتي تشمل الخضروات ومنتجات الألبان واللحوم.
تسبب العصيات أمراض القيء أو الإسهال التي بدأت تصبح أكثر أهمية في العالم الصناعي وقد يختبر بعض المرضى المرضين معا. النوع الذي يسبب مرض الإسهال هو أكثر انتشارا في نصف الكرة الغربي بينما النوع الذي يسبب القيء أكثر انتشارا في اليابان. تشمل الحلويات وأطباق اللحوم ومنتجات الألبان هي معظم الأغذية المترافقة لداء الإسهال بينما يعتبر الأرز والمعكرونة هي أهم وسائط النقل الشائعة لداء القيء.
تم عزل السم المقيء (Cereulide) وتمييزه فهو عبارة عن حلقة صغيرة من الببتيد المؤلف من غير الرايبوسمي بتشكيل ببتيدي. تم التعرف على 3 أنواع من سموم العصوية الشمعية المعوية تتسبب في تفشي الأمراض المنقولة بالغذاء. اثنتان منها تتكون من ثلاثة مكونات بروتينية وهي متصلة ببعضها البعض بينما الأخيرة هي بروتين مكون من عنصر واحد (CytK). سجلت حالات وفاة ناتجة عن كل من السلالات التي تنتج السموم المعوية والسلالات التي تنتج CytK فقط. بعض مجموعة سلالات العصوية الشمعية قادرة على النمو في درجات حرارة باردة جدا. هذه المتغيرات تثير القلق بخصوص سلامة الأغذية المطهية والمجمدة التي تبقى محفوظة لفترة طويلة. تلتصق بويغات العصوية الشمعية بأسطح عديدة وتعيش عبر إجراءات الغسيل العادي والتطهير (ما عدا الهيبوكلوريت و UVC). قليلا ما يتم الإعلان عن مسبب المرض من نوع العصوية الشمعية بسبب أعراضه المتوسطة نسبيا والتي تستمر لفترة قصيرة.


title: علم الأحياء الدقيقة الغذائي

text: من المهم توفر القدرة على اكتشاف الكائنات الحية المجهرية في الغذاء، سواء أكان ذلك في كائنات محددة تسبب انتقال الأمراض أو في كائنات أخرى معدلة جينيا. يعتبر الوقت الحقيقي لتفاعل سلسلة البلمرة أداة تحليلية مقبولة في صناعة الغذاء ويتمثل دوره الرئيسي في كونه أحد آليات مساعدة السلطة التشريعية والمصنعين المهمين وتجار التجزئة لتأكيد صلاحية الغذاء. إن دوره الأكثر وضوحا هو اكتشاف الكائنات المعدلة جينيا ولكن مقياس PCR يساهم بشكل ملحوظ في مجالات أخرى من صناعة الغذاء تشمل سلامة الغذاء.


title: فرن معقم

text: أفران الهواء الساخن هي أجهزة كهربائية مستخدمة في التعقيم. الفرن يستخدم الحرارة الجافة لتعقيم المواد , عامة , يمكن تشغيلها للعمل من 50 إلى 300 درجة مئوية (122 إلى 572 درجة فهرنهايت). هناك ترموستات تتحكم في درجة الحرارة و تسيطر رقميا للحفاظ على درجة الحرارة. يوجد جداران عازلة تحافظ على الحرارة فيه وتحتفظ بالطاقة، الطبقة الداخلية عبارة عن موصل ضعيف والخارجية طبقة معدنية. وهناك أيضا فراغ هوائي بين الطبقتين للمساعدة على العزل. هناك مروحة تساعد على توزيع الحرارة. مزودة بشبكة سلكية يمكن تعديلها طبقة قصدير أو ألومنيوم ويمكن أن يكون لها على قابس تشغيل/إيقاف (محول) ،إضافة إلى مؤشرات (محول) وضوابط لدرجة الحرارة والوقت. قدرات هذه الأفران تختلف وإمدادات التيار تختلف من بلد إلى آخر,اعتمادا على الجهد و التردد (هرتز(المستخدمة. شريط حساس للحرارة أو غيرها من الأجهزة الحساسة مثل تلك التي تستخدم الجراثيم البكتيرية يمكن استخدامها للعمل على الضوابط لاختبار فعالية الجهاز في كل دورة.


title: فرن معقم

text: أنها لا تحتاج إلى الماء وليس هناك ضغط كبير في داخل الفرن ، وعلى عكس الأوتوكلاف، مما يجعلها أكثر أمانا للاستخدام. وهذا أيضا يجعل منها أكثر ملائمة لاستخدامها في المختبرات. فهي أصغر بكثير من أجهزة التعقيم ولكن يمكن أن تكون فعالة. ويمكن أن تكون أكثر سرعة من لالأوتوكلاف و أعلى حرارة مقارنة مع غيرها من الوسائل. كما أنها تستخدم الحرارة الجافة بدلا من الحرارة الرطبة، وبعض الكائنات الحية مثل البريوناتلا ، قد لا تقتل بهم في كل مرة.


title: فرن معقم

text: دورة كاملة تنطوي على تسخين الفرن إلى درجة الحرارة المطلوبة ، والحفاظ على درجة الحرارة لفترة زمنية مناسبة لتلك الحرارة ، وإطفاء الآلة وتبريد المقالات في الفرن , مغلق الباب حتى وصولها إلى درجة حرارة الغرفة. الإعدادات القياسية للفرن الهواء الساخن هي :


title: فرن معقم

text: 1.5 إلى 2 ساعة في 160 درجة مئوية (320 درجة فهرنهايت)


title: فرن معقم

text: 6 إلى 12دقيقة على 190 درجة مئوية (374 درجة فهرنهايت)


title: فرن معقم

text:
بالإضافة إلى الوقت اللازم لتسخين الغرفة قبل بداية دورة التعقيم. إذا تم فتح الباب قبل الوقت ، تهرب الحرارة وتصبح العملية غير مكتملة. ولهذا يجب أن تكون الدورة متكررة بشكل صحيح في كل مكان.
تستخدم على نطاق واسع في تعقيم المواد التي يمكن أن تتحمل درجات الحرارة المرتفعة ولا تحترق ، مثل الأواني الزجاجية والمساحيق. الكتان يتحرق و الأدوات الحادة والجراحية تفقد الحدة الخاصة بهم.


title: سوق واقف

text: سوق واقف هو سوق تقليدي يعتبر من أهم المعالم السياحية في مدينة الدوحة. يجمع السوق بين العراقة والأصالة وبين المدنية الحديثة، وهو أشهر معلم سياحي وتراثي يقصده السياح والمواطنون. يشتهر السوق ببيع المشغولات التراثية وتناول الطعام العربي والشعبي والعالمي.


title: سوق واقف

text: تفتح معظم الأماكن في سوق واقف يوميّا من 10 قبل الظهر حتّى 12 ظهرًا ومن 4 عصراً حتّى 10 مساءً، ويعتبر السوق واحداً من أكثر الأمكنة حيوية في الدوحة وهو يضم عدداً متزايداً من المطاعم التي تقدم الطعام القطريّ التقليديّ ومختلف المأكولات الخاصة بالشرق الأوسط.