بعضی ویتامین‌های گروه B و ویتامین C در حین پخت و حرارت دیدن از بین می‌روند، بنابراین 
گزینه‌ها:
ویتامین‌های موجود در غلات رو هم نباید از یاد ببرین.
با هر بار استفاده از این ظروف کیفیت پخت در آنها نیز بالاتر می‌رود.
در رژیم‌های خام خواری این ویتامین‌ها بیشتر در اختیار بدن قرار می‌گیرد.
زیاده‌روی در مصرف مکمل این ویتامین میزان کلسیم خون را افزایش داده و از این طریق باعث آسیب اندام‌های بدن می‌شود.
جملهٔ کامل: بعضی ویتامین‌های گروه B و ویتامین C در حین پخت و حرارت دیدن از بین می‌روند، بنابراین در رژیم‌های خام خواری این ویتامین‌ها بیشتر در اختیار بدن قرار می‌گیرد.