ابتدا گردو را آسیاب کنید و کنار بگذارید. مقدار افزودن گردو دلخواه است و می توانید آن را کم و زیاد کنید. پیاز ها را پوست بگیرید و رنده ریز بزنید و آب پیاز را بگیرید تا 
گزینه‌ها:
داخل دیس کشیده و به همراه کمی جعفری تزئین کنید.
پوست بگیرید و بعد از خنک شدن آن را رنده بزنید و نصف پیمانه گشنیز باقی مانده و زیره و کمی نمک و فلفل سیاه و فلفل سبز خرد شده اضافه کنید و هم بزنید.
باعث شل شدن و وا رفتن کوفته نشود.
سیب زمینی ها را پوست بگیرید و رنده ریز بزنید و با دست خوب فشار دهید تا آب اضافی آن گرفته شود وگرنه باعث شل شدن و وا رفتن کتلت می شود.
جملهٔ کامل: ابتدا گردو را آسیاب کنید و کنار بگذارید. مقدار افزودن گردو دلخواه است و می توانید آن را کم و زیاد کنید. پیاز ها را پوست بگیرید و رنده ریز بزنید و آب پیاز را بگیرید تا باعث شل شدن و وا رفتن کوفته نشود.