مطمئن شوید که نخودها نرم شده و شروع به از دست دادن شکل شان می کنند چون 
گزینه‌ها:
هنگام تهیه آن دقت کنید که ظاهر گوشت لزج، چسبنده و مترشح نباشد و عضلات سفت و قوام طبیعی داشته باشند.
این کار باعث می‌شود لکه نرم شده به صورت عمیق‌تری وارد پارچه شود و آنگاه تمیز کردن آن بسیار سخت‌تر از قبل خواهد شد.
من متوجه شده‌ام که تکه‌های نارگیل معمولاً محصول نهایی کمی نرم‌تر می‌سازد.
آن، بافت غلیظ تری به سوپ خواهد داد.
جملهٔ کامل: مطمئن شوید که نخودها نرم شده و شروع به از دست دادن شکل شان می کنند چون آن، بافت غلیظ تری به سوپ خواهد داد.