در ادامه باید پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و به همراه کمی روغن داخل قابلمه مورد نظر کمی تفت دهید و بعد گوشت را اضافه کنید سپس 
گزینه‌ها:
در ادامه گوجه را نیز به صورت ریز خرد کنید و به همراه قارچ تفت دهید و در انتها سیر پوره شده را نیز اضافه کنید و کمی تفت داده تا عطر سیر خارج شود.
نوبت اضافه کردن ادویه ها و حبوبات و بلغور است در انتها روی مواد آب جوش بریزید و بگذارید برای ۴ ساعت تا گوشت و حبوبات خوب پخته شوند.
۳ لیوان آب بریزید و بگذارید گوشت بپزد ، وقتی آب گوشت به ۱/۳ کاهش یافت می‌توانید عدس و بلغور پخته شده را به گوشت اضافه کنید.
به همراه گوشت کمی تفت دهید سپس کمی فلفل سیاه و پودر سیر اضافه کنید و در انتها رب را افزوده و تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود.
جملهٔ کامل: در ادامه باید پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و به همراه کمی روغن داخل قابلمه مورد نظر کمی تفت دهید و بعد گوشت را اضافه کنید سپس نوبت اضافه کردن ادویه ها و حبوبات و بلغور است در انتها روی مواد آب جوش بریزید و بگذارید برای ۴ ساعت تا گوشت و حبوبات خوب پخته شوند.