مدیر گروه جامع تغذیه دانشگاه علوم پزشکی تهران با توجه به عدم تمایل برخی افراد برای مصرف گوشت سفید مانند گوشت مرغ و ماهی، گفت:گوشت سفید دارای کلسترول کم تری نسبت به گوشت قرمز است و علاوه بر آن 
گزینه‌ها:
برای بچه‌ها برنج قهوه‌ای نسبت به برنج سفید، ماکارونی سبوس‌دار نسبت به ماکارونی معمولی، پاپ کورن به جای برنجک در ارجحیت است.
گوشت مرغ هم ارزان تر است و هم خاصیت های زیادی برای بدن دارد توصیه می کنیم مقداری بیشتری نسبت به گوشت قرمز ( ۶۰۰ تا ۸۰۰ گرم ) در خورش خود استفاده کنید.
زود هضم و زود جذب است.
مصرف نمک آنها هم بسیار بیشتر از افراد لاغر است.
جملهٔ کامل: مدیر گروه جامع تغذیه دانشگاه علوم پزشکی تهران با توجه به عدم تمایل برخی افراد برای مصرف گوشت سفید مانند گوشت مرغ و ماهی، گفت:گوشت سفید دارای کلسترول کم تری نسبت به گوشت قرمز است و علاوه بر آن زود هضم و زود جذب است.