در این فاصله پیازچه ها را خرد کرده و با سس مایونز مخلوط نمایید ، سپس 
گزینه‌ها:
آب لیمو ترش ، یک قاشق ترشی رنجبیل، نمک و فلفل را افزوده و پودر واسابی را با دو قاشق آب رقیق کرده و اضافه نمایید.
با دست از مخلوط به اندازه یک لقمه، یک لقمه برداشته و آن ها را به شکل توپ درآورده سپس درون مخلوط پودر سوخاری و نمک بغلطانید.
پوست بگیرید و بعد از خنک شدن آن را رنده بزنید و نصف پیمانه گشنیز باقی مانده و زیره و کمی نمک و فلفل سیاه و فلفل سبز خرد شده اضافه کنید و هم بزنید.
بقیه مواد را اضافه کرده مخلوط نمایید و روغن زیتون را در آخرین مرحله به سس اضافه کنید.
جملهٔ کامل: در این فاصله پیازچه ها را خرد کرده و با سس مایونز مخلوط نمایید ، سپس آب لیمو ترش ، یک قاشق ترشی رنجبیل، نمک و فلفل را افزوده و پودر واسابی را با دو قاشق آب رقیق کرده و اضافه نمایید.