خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی گلوکورافانین و سولفورفان موجود در گل کلم به کاهش استرس اکسیداتیو و همین طور میزان LDL و کلسترول کلی کمک می کند.گل کلم همچنین باعث افزایش کلسترول HDL (کلسترول خوب) و کاهش فشار خون می شود و علاوه بر این،
گزینه‌ها:
گل کلم را با هویج له شده یا پنیر آب شده می‌توان مخلوط کرد.
باعث کاهش کلسترول بد خون شده ، ضربان قلب را تنظیم کرده و مانع از ایجاد لخته های خون میشود، در نتیجه خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را کاهش میدهد.
فیبر و اسید چرب امگا 3 موجود در گل کلم نیز به کاهش کلسترول بد کمک می کند و مانع از سخت شدن شریان ها می شود.
گل کلم خام حاوی حداکثر مقدار آنتی اکسیدان در کل است.
جملهٔ کامل: خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی گلوکورافانین و سولفورفان موجود در گل کلم به کاهش استرس اکسیداتیو و همین طور میزان LDL و کلسترول کلی کمک می کند.گل کلم همچنین باعث افزایش کلسترول HDL (کلسترول خوب) و کاهش فشار خون می شود و علاوه بر این، فیبر و اسید چرب امگا 3 موجود در گل کلم نیز به کاهش کلسترول بد کمک می کند و مانع از سخت شدن شریان ها می شود.