در تابه دیگر روغن ریخته و نصف پیاز های دیگر را در روغن با شعله ملایم بریزید و تفت دهید. مقداری فلفل قرمز، نمک و زرد چوبه را به پیاز اضافه کنید و سرخ کنید. سپس 
گزینه‌ها:
رب گوجه فرنگی را به پیاز اضافه کنید و هم بزنید.
برای تزئین استفاده کنیم و نصف باقی مانده پیاز ها را همراه با کمی زردچوبه داخل تابه می ریزیم و مجددا تفت می دهیم تا نرم شود و به مواد آش اضافه می کنیم.
کمی داغ شود و پیازها را در روغن می ریزیم و تفت می دهیم تا نرم و طلایی شوند.
نمک زردچوبه و رب گوجه را به آن اضافه کرده و زمانی که گوش سرخ شد ونوشک و زعفران را هم به ترکیب اضافه و شعله را کم می‌کنیم.
جملهٔ کامل: در تابه دیگر روغن ریخته و نصف پیاز های دیگر را در روغن با شعله ملایم بریزید و تفت دهید. مقداری فلفل قرمز، نمک و زرد چوبه را به پیاز اضافه کنید و سرخ کنید. سپس رب گوجه فرنگی را به پیاز اضافه کنید و هم بزنید.