در ادامه باید خمیر را برای ۱۰ دقیقه ورز دهید تا خمیری نرم و لطیف بدست بیاید و خمیر به دست نچسبد. سپس 
گزینه‌ها:
خمير را 10 تا 15 دقيقه هم بزنيد تا صاف و يك‌دست شود و به مدت يك ساعت بگذاريد بماند.
به مدت ۱۰ دقیقه مواد را خوب ورز دهید و برای نیم ساعت داخل یخچال استراحت دهید.
داخل یک کاسه قرار دهید و روی کاسه را بپوشانید و به مدت ۱ ساعت در جای گرم قرار دهید تا پف کند.
خمیر را مانند توپ دربیاورید داخل کاسه چرب شده قرار دهید و برای ۱ ساعت زمان دهید تا خمیر پف کند و عمل بیاید.
جملهٔ کامل: در ادامه باید خمیر را برای ۱۰ دقیقه ورز دهید تا خمیری نرم و لطیف بدست بیاید و خمیر به دست نچسبد. سپس خمیر را مانند توپ دربیاورید داخل کاسه چرب شده قرار دهید و برای ۱ ساعت زمان دهید تا خمیر پف کند و عمل بیاید.