گلکسی S21 در رنگ‌های بنفش، خاکستری، سفید و صورتی از راه می‌رسد و نسخه پلاس دارای رنگ‌های نقره‌ای، مشکی و بنفش خواهد بود. کاربران نسخه اولترا این سری را تنها می‌توانند در رنگ‌های نقره‌ای و مشکی سفارش دهند. در حالی که 
گزینه‌ها:
نسخه استاندارد از پنل پشتی پلاستیکی بهره می‌برد، مدل اولترا دارای پنل پشتی شیشه‌ای خواهد بود.
فقط ظرفیت باتری گلکسی اس ۲۱ پلاس قرار است تا حدی افزایش پیدا کند و دو مدل دیگر مبتنی بر همان ظرفیت باتری نسل قبلی خواهند بود.
اولترا با شبکه نسل پنجم سازگاری دارد اما دو مدل دیگر به دنیای LTE تعلق دارند.
در رنگ‌های سفید و مشکی و آبی شفقی برای مدل نوت 9 اس و سفید و مشکی و سبز آبی برای مدل نوت 9 پرو عرضه می‌شود.
جملهٔ کامل: گلکسی S21 در رنگ‌های بنفش، خاکستری، سفید و صورتی از راه می‌رسد و نسخه پلاس دارای رنگ‌های نقره‌ای، مشکی و بنفش خواهد بود. کاربران نسخه اولترا این سری را تنها می‌توانند در رنگ‌های نقره‌ای و مشکی سفارش دهند. در حالی که نسخه استاندارد از پنل پشتی پلاستیکی بهره می‌برد، مدل اولترا دارای پنل پشتی شیشه‌ای خواهد بود.