برای این که سرکه انجیر کپک نزند نباید آن ها را بشورید.بهتر است پارچه نخی استفاده کنید زیرا 
گزینه‌ها:
هسته انجیر دارای ترکیبات مغذی بسیار بیشتری است.
آب را نفوذ نمی‌دهد، به آسانی با یک پارچه‌ی تمیز می‌‌شود و قابلیت تهویه هم دارد.
پارچه نخی تخم انجیر را عبور نمی دهد.
است که توصیه شده است بادام سفید یا بدون پوست نخرید.
جملهٔ کامل: برای این که سرکه انجیر کپک نزند نباید آن ها را بشورید.بهتر است پارچه نخی استفاده کنید زیرا پارچه نخی تخم انجیر را عبور نمی دهد.