وی در خصوص حلیم نیشابور اضافه کرد: این حلیم کمی با دیگر حلیم ها متفاوت است، زیرا 
گزینه‌ها:
در روزهای تاسوعا و عاشورای حسینی حلیم هم به عنوان نذری توزیع می‌‌شود.
در انتها حلیم با قیمه و رب پخته شده سرو می شود.
به همراه گوشت کمی تفت دهید سپس کمی فلفل سیاه و پودر سیر اضافه کنید و در انتها رب را افزوده و تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود.
داخل یک قابلمه یا زودپز ریخته و به همراه کمی روغن و زردچوبه پیازها را تفت دهید تا سبک و طلایی شود و بوی خامی زردچوبه گرفته شود سپس گوشت را اضافه کنید.
جملهٔ کامل: وی در خصوص حلیم نیشابور اضافه کرد: این حلیم کمی با دیگر حلیم ها متفاوت است، زیرا در انتها حلیم با قیمه و رب پخته شده سرو می شود.