سیخ های مورد نظر را بردارید. می توانید از سیخ های چوبی کوچک و یا سیخ فلزی استفاده کنید. مقداری از گوشت را بردارید و با دست ورز دهید و به آن فرم و شکل استوانه ای بدهید. سپس 
گزینه‌ها:
با مایه میانی تفت دهید و در پلو استفاده کنید.
از مواد به اندازه دلخواه برداشته و در دست گرد کنید سپس داخل یک تابه با مقداری روغن بگذارید تا سرخ شود سپس از تابه خارج کنید و کنار بگذارید.
سیخ را وسط گوشت بزارید و فرم دهید تا دور سیخ را گوشت بگیرد.
گوشت آن را چرخ کرده و با نیم لیتر آب ماست ، آن را به صورت پوره در آورید.
جملهٔ کامل: سیخ های مورد نظر را بردارید. می توانید از سیخ های چوبی کوچک و یا سیخ فلزی استفاده کنید. مقداری از گوشت را بردارید و با دست ورز دهید و به آن فرم و شکل استوانه ای بدهید. سپس سیخ را وسط گوشت بزارید و فرم دهید تا دور سیخ را گوشت بگیرد.