سعی کنید طول رول نواری را کوتاه نگیرید زیرا در مرحله دوم استراحت دایره وسط نان کوچک می شود و شبیه نان سیمیت نمی شود.فر را از قبل با دمای ۱۸۰ درجه بگذارید گرم شود.اگر از خمیر مایه خود مطمئن هستید نیاز به عمل آوری نیست.بیش از حد آرد اضافه نکنید زیرا 
گزینه‌ها:
روغن مایع را اضافه کرده و دوباره ورز دهید پس حتما دقت کنید خمیر لطیف و نرم شود اگر به این مرحله نرسد بعد از پخت سفت خواهد شد.
باعث خشک شدن نان ها می شود.
نان رولت را به شکل محکم رول کنید و اجازه دهید تا با همین شکل رول شده خنک شود.
سنگین می باشد باید به تناوب با آرد اضافه کنید.
جملهٔ کامل: سعی کنید طول رول نواری را کوتاه نگیرید زیرا در مرحله دوم استراحت دایره وسط نان کوچک می شود و شبیه نان سیمیت نمی شود.فر را از قبل با دمای ۱۸۰ درجه بگذارید گرم شود.اگر از خمیر مایه خود مطمئن هستید نیاز به عمل آوری نیست.بیش از حد آرد اضافه نکنید زیرا باعث خشک شدن نان ها می شود.