یکی از غذاهای خوشمزه و معروف شهر شیراز «قورمه به» است. مهم ترین ماده به کار رفته در پخت این غذا، همانطور که 
گزینه‌ها:
در نام آن مشخص است، میوه «به» است.
از نام این ماده مشخص است یک پودر کریستالی مانند سفید، بدون بو و تلخ می‌باشد و به دو صورت قابل حل در آب و در مواردی با الکل و تزریقی مصرف می‌شود.
در فرهنگ عامه، این درخت را درخت شیرین و فرهاد (به کردی: دار شیرن و فه‌راێ) می‌نامند.
با طعم جعفری و سیر می باشد و مخصوص روز های می باشد که دنبال یک غذای خوشمزه و نونی می گردید.
جملهٔ کامل: یکی از غذاهای خوشمزه و معروف شهر شیراز «قورمه به» است. مهم ترین ماده به کار رفته در پخت این غذا، همانطور که در نام آن مشخص است، میوه «به» است.