خاصیت ضدعفونی کنندگی و جرم گیری ، سرکه به عنوان اسید طبیعی ، باعث محبوبیت بیشتر آن شده است. افزودن چند قطره ازسرکه (اسید استیک )به آب و جوشاندن آن موجب تصفیه هوا و ضد عفونی نمودن منزل می شود. علاوه بر این 
گزینه‌ها:
امکان فعالیت مخمرها و کپک ها در ماست و دوغ نگهداری شده در خارج از یخچال و آزاد شدن سموم احتمالی در آنها وجود دارد.
به دلیل داشتن ادویه جات ترشی جات معروف، خوش عطر و طعم معروف شد.
بتن ماهیتی قلیایی دارد که دائماً pH آب استخر را افزایش می دهد و برای حفظ تعادل ph بیچارگی به اضافه کردن منظم اسید دارد.
موجب از بین رفتن بوهای قلیایی موجود در منزلنیز می شود.
جملهٔ کامل: خاصیت ضدعفونی کنندگی و جرم گیری ، سرکه به عنوان اسید طبیعی ، باعث محبوبیت بیشتر آن شده است. افزودن چند قطره ازسرکه (اسید استیک )به آب و جوشاندن آن موجب تصفیه هوا و ضد عفونی نمودن منزل می شود. علاوه بر این موجب از بین رفتن بوهای قلیایی موجود در منزلنیز می شود.