هوای داخل رستوران باید طوری باشد که مشتری در فصل تابستان احساس گرما نکند و در زمستان احساس سرما، متاسفانه برخی از رستوران دارها به این موضوع توجه نمیکنند و مشتری ها از این نظر اذیت میشوند زیرا 
گزینه‌ها:
هوا و دود از کوره به داخل این فضا حرکت کرده و از دودکش روی سقف خارج شود؛ بنابراین بدون آلوده کردن داخل اتاق آن را گرم می‌کردند.
غذای مشتریان، همانطور گرم به دست‌شان برسد.
بعد از مدتی نشستن در دمای منفی شش درجه، هر چقدر هم که هوای بیرون گرم بوده باشد، باز هم سردتان خواهد شد.
برای اینکه بتوانند به راحتی غذای شان را میل کنند نباید فضای رستوران خیلی گرم یا خیلی سرد باشد .
جملهٔ کامل: هوای داخل رستوران باید طوری باشد که مشتری در فصل تابستان احساس گرما نکند و در زمستان احساس سرما، متاسفانه برخی از رستوران دارها به این موضوع توجه نمیکنند و مشتری ها از این نظر اذیت میشوند زیرا برای اینکه بتوانند به راحتی غذای شان را میل کنند نباید فضای رستوران خیلی گرم یا خیلی سرد باشد .