یکی از شاخص ترین آش های خطه  آذربایجان “آش ماست” است. در آذربایجان هم این آش را با مواد گوناگون درست می کنند.  مثلا 
گزینه‌ها:
از نامش پیداست در این سوپ از انواع سبزیجات، بسیار استفاده می شود.
هم اکنون دراين گونه مراسم برنج با خورشت می‌پزند و رسم است که ـ مخصوصاً در ايام اول فوت ـ اشخاصی که برای عرض تسليت می‌آيند، يکی دو لقمه بيشتر نخورند.
بسیاری از این غذاها در هر دو استان رایج است، اما برخی از این غذاها به طور خاص متعلق به مازندران یا گیلان می باشند.
گاهی با لپه  گاهی با نخود  و یا حتی لوبیا و هویج می ریزند.
جملهٔ کامل: یکی از شاخص ترین آش های خطه  آذربایجان “آش ماست” است. در آذربایجان هم این آش را با مواد گوناگون درست می کنند.  مثلا گاهی با لپه  گاهی با نخود  و یا حتی لوبیا و هویج می ریزند.