1-استفاده از ظروف شیشه‌ای برای ریختن و نگهداری ترشی ایده‌آل است و می‌تواند به بهترین نگهداری و حفظ طعم و کیفیت ترشی کمک کند. از طرفی،
گزینه‌ها:
در طعم و مزه نهایی تاثیر ندارد بلکه فقط برای رنگ دهی به این ترشی استفاده می شود.
اگر می‌توانید ظروف شیشه‌ای تیره رنگ استفاده کنید، این انتخاب به کاهش تأثیر نور و حرارت بر ترشی کمک خواهد کرد.
نباید این دو ماده را روی سینک بکشید و یک برخورد سطحی و آب کشی سریع کفایت می کند و از طرفی می توانید از ترکیب آمونیاک و جوش شیرینی نیز استفاده کنید.
اجتناب از خوردن بیش از اندازه ی ترشیجات، یکی از آن موارد است.
جملهٔ کامل: 1-استفاده از ظروف شیشه‌ای برای ریختن و نگهداری ترشی ایده‌آل است و می‌تواند به بهترین نگهداری و حفظ طعم و کیفیت ترشی کمک کند. از طرفی، اگر می‌توانید ظروف شیشه‌ای تیره رنگ استفاده کنید، این انتخاب به کاهش تأثیر نور و حرارت بر ترشی کمک خواهد کرد.