در ادامه خیار را پوست بگیرید و رنده ریز یا درشت بزنید بهتر است خیار را رنده کنید زیرا 
گزینه‌ها:
پوست بگیرید و به صورت حلقه ای خرد کنید.
اگر مکعبی خرد کنید فرم قالب را ناصاف می کند.
پوست بگیرید و بعد از خنک شدن آن را رنده بزنید و نصف پیمانه گشنیز باقی مانده و زیره و کمی نمک و فلفل سیاه و فلفل سبز خرد شده اضافه کنید و هم بزنید.
قالب خاصی ندارید می توانید فقط خمیر را با چاقو برش بزنید و در انتها برای تزئین کمی پودر روی مواد الک کنید.
جملهٔ کامل: در ادامه خیار را پوست بگیرید و رنده ریز یا درشت بزنید بهتر است خیار را رنده کنید زیرا اگر مکعبی خرد کنید فرم قالب را ناصاف می کند.