در مرحله بعدی سیب زمینی ها را آبکشی کنید و با یک دستمال تمیز خشک کنید. یک تابه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید. اجازه دهید روغن به حد کافی داغ شود سپس 
گزینه‌ها:
داخل یک تابه مقداری روغن ریخته و کدو سبز ها را داخل روغن سرخ کنید و روی دستمال روغن گیر قرار دهید.
پوره سیب زمینی را بریزید و سطح پوره را صاف کنید و همه جای مواد پخش و یکدست کنید.
با آب سرد بشویید و خشک کنید تا نشاسته های روی سطح سیب زمینی ها از بین برود و در هنگام سرخ کردن به هم نچسبند.
سیب زمینی ها را درون روغن سرخ کنید.
جملهٔ کامل: در مرحله بعدی سیب زمینی ها را آبکشی کنید و با یک دستمال تمیز خشک کنید. یک تابه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید. اجازه دهید روغن به حد کافی داغ شود سپس سیب زمینی ها را درون روغن سرخ کنید.