در سوشی ادو بر روی یک قطعه  برنجی بیضی مانند، برش نازکی از ماهی گذاشته می شود. ماهی، توفو (فرآورده ی سویا)، خوراک دریایی، تخم‌مرغ و دیگر خوراکی های به کار رفته در پُر کردن سوشی، همگی سرشار از پروتئین هستند. علاوه بر آن 
گزینه‌ها:
برنج ریزوتو و میگو و برنج ریزوتو و فیله‌ هم از غذاهای محبوب این رستوران‌اند.
می توان ویتامین و مواد معدنی را نیز در خوراک های دریایی و سبزیجات سوشی پیدا کرد.
از پیاز داغ، سیر، کشک، جعفری، نعناع، زعفران، نمک و فلفل نیز در این غذا استفاده می کنند.
بعدها در کل کشور ژاپن در لا به لای انواع غذا گنجانده شد و امروزه در تمام جهان مخصوصا در آسیای جنوب شرقی این غذا به وفور یافت می شود.
جملهٔ کامل: در سوشی ادو بر روی یک قطعه  برنجی بیضی مانند، برش نازکی از ماهی گذاشته می شود. ماهی، توفو (فرآورده ی سویا)، خوراک دریایی، تخم‌مرغ و دیگر خوراکی های به کار رفته در پُر کردن سوشی، همگی سرشار از پروتئین هستند. علاوه بر آن می توان ویتامین و مواد معدنی را نیز در خوراک های دریایی و سبزیجات سوشی پیدا کرد.