هیرشفلد می‌گوید: «اسیدها به مینای دندان حمله می‌کنند و آن را برای مدتی نرم می‌کنند.» این امر موجب حذف مقداری از اجزای کلیدی مینای دندان (کلسیم و فسفات) می‌شود، اگرچه 
گزینه‌ها:
باید توجه کنید که این ترکیب به‌شدت اسیدی است و می‌تواند به‌سرعت مینای دندان را تخریب کند.
با توانایی ابقاء آب را در خاک های اسیدی به جذب ریزمغذی هایی مانند نیتروژن ، پتاسیم و فسفر توسط گیاه کمک می کند.
این‌ ترکیبات در عرض چند ساعت با مواد معدنی موجود در بزاق جایگزین می‌شوند.
مدت زمانی که ترکیبات اسیدی در تماس با دندان‌ها هستند را افزایش می‌دهند.
جملهٔ کامل: هیرشفلد می‌گوید: «اسیدها به مینای دندان حمله می‌کنند و آن را برای مدتی نرم می‌کنند.» این امر موجب حذف مقداری از اجزای کلیدی مینای دندان (کلسیم و فسفات) می‌شود، اگرچه این‌ ترکیبات در عرض چند ساعت با مواد معدنی موجود در بزاق جایگزین می‌شوند.