4. برای طعم دادن به غذا به جای نمک از ادویه ها و طعم دهنده های دیگری استفاده کنیم. به عنوان مثال 
گزینه‌ها:
اگر می‌توانید ظروف شیشه‌ای تیره رنگ استفاده کنید، این انتخاب به کاهش تأثیر نور و حرارت بر ترشی کمک خواهد کرد.
طعم غذا در کنار خوردن یک ترشی خوش طعم بسیار دلنشین تر است.
نمک بزنید و زمان دهید تا تلخ آب بادمجان و کدو گرفته شود.
سعی کنیم ذائقه خود را از میل به شوری به سمت میل به ترشی ببریم و لیموترش تازه را جایگزین نمک کنیم.
جملهٔ کامل: 4. برای طعم دادن به غذا به جای نمک از ادویه ها و طعم دهنده های دیگری استفاده کنیم. به عنوان مثال سعی کنیم ذائقه خود را از میل به شوری به سمت میل به ترشی ببریم و لیموترش تازه را جایگزین نمک کنیم.