زمانی که شکر را اضافه می کنید حتما باید دانه های برنج کاملا پخته شده باشد زیرا 
گزینه‌ها:
روغن مایع را اضافه کرده و دوباره ورز دهید پس حتما دقت کنید خمیر لطیف و نرم شود اگر به این مرحله نرسد بعد از پخت سفت خواهد شد.
داخل یک قابلمه آب ریخته تا به جوش بیاد و بعد برنج را داخل قابلمه بریزید و بگذارید تا برنج بجوشد، ولی خیلی نباید نرم شود باید کمی مغز آن کمی سفت باشد.
زود ریختن شکر مانع پخت برنح می شود.
باید خامی آرد برنج به طور کامل گرفته شود.
جملهٔ کامل: زمانی که شکر را اضافه می کنید حتما باید دانه های برنج کاملا پخته شده باشد زیرا زود ریختن شکر مانع پخت برنح می شود.