جو دوسر ترکیب فوق‌ العاده ای از منگنز، منیزیم، مس، آهن، فولات، مس،  روی و انواع ویتامین‌های گروه B را درون خود جای داده است. در هر فنجان جو  خشک شده، حدود 51 گرم کربوهیدرات، 13 گرم پروتئین، 5 گرم چربی و 8 گرم فیبر  موجود است. از طرفی 
گزینه‌ها:
غلات مقدار زیادی فیتات توی خودشون دارن، نوعی اسید که به گیاهان کمک میکنه برای رشد، فسفر ذخیره کنن.
همان‌طور که گفتیم یک منبع بی‌ نظیر از آنتی‌  اکسیدان‌ها و البته ترکیبات گیاهی مفید به نام پلی فنول محسوب می‌شود.
سرشار از مواد مغذی از جمله ویتامین های C، B و مس و منگنز است.
مهم‌ترین ترکیبات موجود در انواع سرلاک ها عبارتند از غلات و حبوبات، آهن، کلسیم، ویتامین D، پروتئین، روی، ویتامین A، ویتامین C و امگا ۳ و امگا ۶ است.
جملهٔ کامل: جو دوسر ترکیب فوق‌ العاده ای از منگنز، منیزیم، مس، آهن، فولات، مس،  روی و انواع ویتامین‌های گروه B را درون خود جای داده است. در هر فنجان جو  خشک شده، حدود 51 گرم کربوهیدرات، 13 گرم پروتئین، 5 گرم چربی و 8 گرم فیبر  موجود است. از طرفی همان‌طور که گفتیم یک منبع بی‌ نظیر از آنتی‌  اکسیدان‌ها و البته ترکیبات گیاهی مفید به نام پلی فنول محسوب می‌شود.