در این دوره مصرف زیاد شکر، نان سفید و پوره سیب‌زمینی مضر است چرا که 
گزینه‌ها:
ساکنان این کشورها به رژیم غذایی مملو از قند و نشاسته روی آورده‌اند که سال‌ها است کشورهای توسعه یافته را دچار مشکل کرده‌است.
چیز‌هایی مانند نان سفید، برنج سفید، آرد سفید و شکر سفی دارای گلیسمی بسیار بالایی هستند.
اینها به ‌طور طبیعی در تغییر شکر به کفر نقش اساسی دارد .
این غذا‌ها به سرعت در بدن تبدیل به قند می‌شوند.
جملهٔ کامل: در این دوره مصرف زیاد شکر، نان سفید و پوره سیب‌زمینی مضر است چرا که این غذا‌ها به سرعت در بدن تبدیل به قند می‌شوند.