خردل دارای انواع متنوعی مانند خردل زرد، خردل آبجوی آمریکایی، خردل دیژون، خردل شیرین، خردل عسلی، خردل میوه‌ای، خردل تند، خردل ایرلندی، خردل استرالیایی و خردل روسی و بسیاری دیگر است.به‌علت خاصیت ضدباکتری خردل لازم نیست در یخچال نگهداری شود زیرا 
گزینه‌ها:
کشک نمک دارد و شور نشود.
مراقب باشید که در ورودی آن ها هیچ رطوبتی وجود نداشته باشد.
کناری بگذارید خنک شود و در ظرف شیشه ای در دار در یخچال نگهداری نمایید.
باکتری‌های مضر در آن رشد نخواهند کرد.
جملهٔ کامل: خردل دارای انواع متنوعی مانند خردل زرد، خردل آبجوی آمریکایی، خردل دیژون، خردل شیرین، خردل عسلی، خردل میوه‌ای، خردل تند، خردل ایرلندی، خردل استرالیایی و خردل روسی و بسیاری دیگر است.به‌علت خاصیت ضدباکتری خردل لازم نیست در یخچال نگهداری شود زیرا باکتری‌های مضر در آن رشد نخواهند کرد.