۲ ملاقه از آب سبزیجات را داخل کاسه بریزید و صبر کنید کمی خنک شود و بعد خامه را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا 
گزینه‌ها:
در کاسه بزرگی بریزید و با مخلوط کدو و خامه ترکیب کنید.
پوست بگیرید و بعد از خنک شدن آن را رنده بزنید و نصف پیمانه گشنیز باقی مانده و زیره و کمی نمک و فلفل سیاه و فلفل سبز خرد شده اضافه کنید و هم بزنید.
به بافت یکدست برسد و گلوله های خامه کاملا باز شود.
خامه را اضافه کنید و به تدریج شیر سرد را به آن اضافه کنید تا نشاسته کاملا باز شود.
جملهٔ کامل: ۲ ملاقه از آب سبزیجات را داخل کاسه بریزید و صبر کنید کمی خنک شود و بعد خامه را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا به بافت یکدست برسد و گلوله های خامه کاملا باز شود.