پاستوریزه کردن فرآیندی است که باکتری ها و موجودات مضر را با حرارت دادن شیر در دمای بالا و مدت زمانی مناسب می کشد با این حال،
گزینه‌ها:
در شیر گرم اضافه می‌شود و به عنوان یک نوشیدنی گرم به عنوان یک درمان خانگی برای بوییدن از آن استفاده می‌شود.
طی این مدت دمای یخچال، اسیدیته گوشت را بالا می‌برد و همین موضوع باعث می‌شود که میکروب بیماری‌های احتمالی از جمله تب کریمه کنگو از بین برود.
برخی پنیرهای نرم پاستوریزه نیستند.
پنیر رسیده دارای محتوای تیرامین بالایی است.
جملهٔ کامل: پاستوریزه کردن فرآیندی است که باکتری ها و موجودات مضر را با حرارت دادن شیر در دمای بالا و مدت زمانی مناسب می کشد با این حال، برخی پنیرهای نرم پاستوریزه نیستند.