برای آبدارتر و تردتر شدن گوشت هنگام پخت از مقداری چربی گوسفندی استفاده کنید. در این روش دور تکه های گوشت مقداری چربی یا دنبه قرار دهید تا 
گزینه‌ها:
به صورت خلالی خورد کنید و در روغن فراوان سرخ کرده و برای تزئین کنار بگذارید.
کمی داغ شود و پیازها را در روغن می ریزیم و تفت می دهیم تا نرم و طلایی شوند.
در تخم مرغ و در انتها در پودر سوخاری بزنید و داخل روغن داغ سرخ کنید حتما باید سبزیجات برای تردی بیشتر داخل روغن شناور باشند.
هنگام پخت ذوب شوند.
جملهٔ کامل: برای آبدارتر و تردتر شدن گوشت هنگام پخت از مقداری چربی گوسفندی استفاده کنید. در این روش دور تکه های گوشت مقداری چربی یا دنبه قرار دهید تا هنگام پخت ذوب شوند.