برای تهیه این ترشی خوشمزه و مجلسی ابتدا گل کلم را خرد کنید سپس 
گزینه‌ها:
آن ها را با آب و نمک خوب بشورید.
پیاز را که از قبل پوست گرفته و رنده ریز زده و آبش را گرفتید به همراه آرد و ادویه ها و جعفری اضافه کنید و بگذارید مواد داخل غذاساز کاملا پوره شوند.
مقداری نمک و قلقل سیاه بریزید و هم بزنید.
در یک قابلمه‌ی بزرگ آب را جوش بیاورید، کمی نمک و زردچوبه در آن بریزید و کلم را در آن قرار دهید.
جملهٔ کامل: برای تهیه این ترشی خوشمزه و مجلسی ابتدا گل کلم را خرد کنید سپس آن ها را با آب و نمک خوب بشورید.