ابتدا سینه مرغ را کمی نازک تر برش بزنید یا روی آن نایلون قرار دهید و با بیفتک آن را بکوبید تا کمی نازک تر شود سپس 
گزینه‌ها:
استیک ها گوشت را روی سطحی قرار داده و روش نایلون بکشید و چند بار با بیفتک بکوبید.
گوشت های مرغ را روی یک سطح صاف مثل تخته گوشت قرار می دهیم و با دست هر قطعه گوشت مرغ را نگه میداریم و سیخ را از داخل آن عبور می دهیم.
با چاقو روی سینه ها را چند خط تقریبا عمیق ایجاد کنید این کار باعث می شود مزه و طعم ها به داخل مرغ نفوذ کنند و طعم و مزه خوبی به آن دهد.
روی کاسه را بپوشانید و مرغ ها را داخل یخچال قرار دهید و برای چند ساعت بگذارید تا مزه دار شود.
جملهٔ کامل: ابتدا سینه مرغ را کمی نازک تر برش بزنید یا روی آن نایلون قرار دهید و با بیفتک آن را بکوبید تا کمی نازک تر شود سپس با چاقو روی سینه ها را چند خط تقریبا عمیق ایجاد کنید این کار باعث می شود مزه و طعم ها به داخل مرغ نفوذ کنند و طعم و مزه خوبی به آن دهد.