ابتدا باید ماهی را پاک کنید و به برش های دلخواه خرد کنید سپس 
گزینه‌ها:
پوست بگیرید و به صورت حلقه ای خرد کنید.
پوست ماهی را جدا کنید و خوب بشورید و داخل آبکش قرار دهید تا آب اضافی آن خارج شود شما به دلخواه می توانید قزل آلا را به ۴ یا ۶ قسمت خرد کنید.
داخل آب سرد ریخته و به راحتی پوست آن را جدا کنید.
پیاز خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا پیاز نرم و شفاف شود.
جملهٔ کامل: ابتدا باید ماهی را پاک کنید و به برش های دلخواه خرد کنید سپس پوست ماهی را جدا کنید و خوب بشورید و داخل آبکش قرار دهید تا آب اضافی آن خارج شود شما به دلخواه می توانید قزل آلا را به ۴ یا ۶ قسمت خرد کنید.