طرز تهیه استیک براکیول (Braciole)    سیر را خرد کنید. پنیرها را رنده کنید.    جعفری را خرد کنید.    سیر، نان، پنیر، جعفری را در میکسر کامل مخلوط کنید و  با فلفل و نمک، سبزیجات معطر و ادویه جات دلخواه مثل آویشن مزه دار کنید..    سپس 
گزینه‌ها:
آب لیمو ترش ، یک قاشق ترشی رنجبیل، نمک و فلفل را افزوده و پودر واسابی را با دو قاشق آب رقیق کرده و اضافه نمایید.
2 قاشق سوپ خوری روغن زیتون را نیز اضافه کنید و هم بزنید.
آب داغ و روغن را کم کم افزوده و هم بزنید تا خمیر حاصل شود.
به آن پنیر رنده شده یا خرد شده را به همراه جعفری و زیتون ها خرد شده و نعنا بریزید و خوب هم بزنید تا یکدست شود.
جملهٔ کامل: طرز تهیه استیک براکیول (Braciole)    سیر را خرد کنید. پنیرها را رنده کنید.    جعفری را خرد کنید.    سیر، نان، پنیر، جعفری را در میکسر کامل مخلوط کنید و  با فلفل و نمک، سبزیجات معطر و ادویه جات دلخواه مثل آویشن مزه دار کنید..    سپس 2 قاشق سوپ خوری روغن زیتون را نیز اضافه کنید و هم بزنید.