قیمه در زبان ترکی به معنی گوشت تکه‌شده است که اشاره به تکه‌های گوشت خردشده در این خورش دارد. به همین دلیل 
گزینه‌ها:
گفتید از غذاهای سنتی مثل کوفته و آبگوشت رژیمی گرفته تا خورش ها و غذاهای فرنگی مثل همبرگر و لازانیا.
به دلیل استفاده از لوبیا سفید و نخود داخل آن طعم متفاوتی با تمام قیمه های نقاط دیگر کشور دارد.
در بین اهل علم و مؤمنان بعد از خوردن غذا، جملاتی را به صورت دعا (دعای سفره) ذکر میکنند که البته مضمون آن در روایات و دعاها هست.
در گذشته به هر غذایی که در آن از گوشت تکه‌شده استفاده می‌شده قیمه می‌گفتند.
جملهٔ کامل: قیمه در زبان ترکی به معنی گوشت تکه‌شده است که اشاره به تکه‌های گوشت خردشده در این خورش دارد. به همین دلیل در گذشته به هر غذایی که در آن از گوشت تکه‌شده استفاده می‌شده قیمه می‌گفتند.