3. روش دیگر برای حفظ رنگ پرتقال‌ها و جلوگیری از طعم تلخ بعد از خشک شدن، استفاده از سدیم متابی‌سولفیت است. یک گرم از این پودر را در یک لیتر آب حل کنید و به مدت یک دقیقه پرتقال‌های برش‌زده را درون آن قرار دهید. سپس 
گزینه‌ها:
سبک شود و در ادامه مرغ را اضافه کنید و خوب تفت دهید تا مرغ تغییر رنگ دهد و در ادامه ادویه ها را اضافه کنید.
اسلایس‌ها را درون آب سرد بیندازید و سریعاً آبکش کنید.
داخل آب سرد ریخته و به راحتی پوست آن را جدا کنید.
پیاز ها را افزوده و تفت دهید تا سبک شود.
جملهٔ کامل: 3. روش دیگر برای حفظ رنگ پرتقال‌ها و جلوگیری از طعم تلخ بعد از خشک شدن، استفاده از سدیم متابی‌سولفیت است. یک گرم از این پودر را در یک لیتر آب حل کنید و به مدت یک دقیقه پرتقال‌های برش‌زده را درون آن قرار دهید. سپس اسلایس‌ها را درون آب سرد بیندازید و سریعاً آبکش کنید.