پیازها را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و به همراه کمی کره و روغن داخل تابه تفت دهید سپس 
گزینه‌ها:
برای تزئین استفاده کنیم و نصف باقی مانده پیاز ها را همراه با کمی زردچوبه داخل تابه می ریزیم و مجددا تفت می دهیم تا نرم شود و به مواد آش اضافه می کنیم.
در ادامه مرغ ها خرد شده را به پیاز اضافه کنید و کمی فلفل سیاه و نمک و زردچوبه بزنید و تفت داده تا مرغ ها کمی تغییر رنگ دهند.
در ادامه گوجه را نیز به صورت ریز خرد کنید و به همراه قارچ تفت دهید و در انتها سیر پوره شده را نیز اضافه کنید و کمی تفت داده تا عطر سیر خارج شود.
مرغ ها را داخل روغن داغ خوب سرخ کنید و کنار بگذارید سپس پیاز را پوست گرفته و نگینی ریز خرد کنید و داخل همان تابه تفت دهید تا سبک و شیشه ای شود.
جملهٔ کامل: پیازها را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و به همراه کمی کره و روغن داخل تابه تفت دهید سپس در ادامه مرغ ها خرد شده را به پیاز اضافه کنید و کمی فلفل سیاه و نمک و زردچوبه بزنید و تفت داده تا مرغ ها کمی تغییر رنگ دهند.