ابتدا 1/4 آب را با یک قاشق چایخوری شکر و مخمر خشک مخلوط میکنیم و هم میزنیم. دقت کنید برای هم زدن این مواد از قاشق چوبی یا پلاستیکی استفاده کنید و به هیچ وجه از قاشق فلزی استفاده نکنید. سپس 
گزینه‌ها:
آب نارنگی را افزوده و خوب مخلوط می کنید در انتها آرد الک شده را طی ۳ مرحله اضافه کرده و با لیسک بصورت دورانی هم می زنیم.
در ظرف مناسب دیگری آب را به همراه تخم مرغ و روغن مخلوط می کنیم و با همزن دستی هم میزنیم تا تخم مرغ از لختگی در بیاید.
خمیر مایه  به عمل آمده را که از قبل کنار گذاشتید به مواد اضافه کنید و هم بزنید.
وانیل را اضافه کنید و هم بزنید و در طول هم زدن دورگیری کنید تا بوی زهم تخم مرغ گرفته شود سپس شیر یا آب را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید.
جملهٔ کامل: ابتدا 1/4 آب را با یک قاشق چایخوری شکر و مخمر خشک مخلوط میکنیم و هم میزنیم. دقت کنید برای هم زدن این مواد از قاشق چوبی یا پلاستیکی استفاده کنید و به هیچ وجه از قاشق فلزی استفاده نکنید. سپس در ظرف مناسب دیگری آب را به همراه تخم مرغ و روغن مخلوط می کنیم و با همزن دستی هم میزنیم تا تخم مرغ از لختگی در بیاید.