نگهداری سس های تند در یخچال ایرادی ندارد اما مقداری از طعم تند خود را از دست می دهند. از سوی دیگر 
گزینه‌ها:
اگر مکان مناسب دیگری برای یخچال فریزر در آشپزخانه وجود ندارد، می توان با یک پوشش مناسب (عایق حرارتی) یخچال فریزر را از حرارت و گرما حفظ کرد.
بایستی از قرار گرفتن در معرض بوی غذاهایی که رایحه تندی دارند نیز اجتناب کرد.
واقعا نگهداری سس های تند در یخچال ضرورتی ندارد زیرا این سس ها مقادیر زیادی سرکه دارند که از رشد باکتری پیشگیری می کند.
درب ظرف را بسته و آن را در یخچال بگذارید.
جملهٔ کامل: نگهداری سس های تند در یخچال ایرادی ندارد اما مقداری از طعم تند خود را از دست می دهند. از سوی دیگر واقعا نگهداری سس های تند در یخچال ضرورتی ندارد زیرا این سس ها مقادیر زیادی سرکه دارند که از رشد باکتری پیشگیری می کند.