محققان معتقدند به علت اين که پسته محتوی فسفر است؛ مصرف آن سبب شکسته شدن.پروتئین‌ها به اسیدهای آمینه شده و سطح گلیسمی خون را افزايش می‌دهد. به همین علت 
گزینه‌ها:
مصرف آجیل مناسب برای افراد دیابتی علاوه بر بهبود وضعیت دیابت می تواند عملکرد سایر ارگان های بدن را هم بهبود بخشد.
یک قابلمه آب روی حرارت قرار دهید و صبر کنید تا به جوش بیاد و برنج ها را اضافه کنید و ۵ دقیقه بعد پسته ها را بریزید.
مصرف پسته به میزان متوسط سبب کاهش بروز دیابت در انسان می‌شود.
گفته شد فندق دارای مقادیر زیادی از منگنز می باشد که این عنصر باعث جلوگیری از بروز سرطان های مختلف می شود.
جملهٔ کامل: محققان معتقدند به علت اين که پسته محتوی فسفر است؛ مصرف آن سبب شکسته شدن.پروتئین‌ها به اسیدهای آمینه شده و سطح گلیسمی خون را افزايش می‌دهد. به همین علت مصرف پسته به میزان متوسط سبب کاهش بروز دیابت در انسان می‌شود.