در ادامه باید خمیر را بین دو نایلون باز کنید و کاتر بزنید و یا می توانید با ماسوره ستاره مواد را شکل دهید و برای ۱۵ دقیقه در یخچال بعد شکل دادن استراحت دهید. سپس 
گزینه‌ها:
سینی را در فر از قبل گرم شده به مدت ۱۱ دقیقه با دمای ۱۸۰ قرار دهید تا کوکی پحته و پف کند.
سینی را در فر از قبل گرم شده به مدت ۱۵ دقیقه با دمای ۱۷۵ قرار دهید تا کوکی پخته شود.
داخل سینی فر قرار دهید و روی خمیر را بپوشانید و مجدد نیم ساعت استراحت دهید.
مزه دار شود سپس از آب و نمک خارج  و برای ۵ دقیقه داخل یخ قرار دهید تا خودش را بگیرد سپس داخل نایلون پیچیده و داخل یخچال یا فریزر نگهداری کنید.
جملهٔ کامل: در ادامه باید خمیر را بین دو نایلون باز کنید و کاتر بزنید و یا می توانید با ماسوره ستاره مواد را شکل دهید و برای ۱۵ دقیقه در یخچال بعد شکل دادن استراحت دهید. سپس سینی را در فر از قبل گرم شده به مدت ۱۵ دقیقه با دمای ۱۷۵ قرار دهید تا کوکی پخته شود.