ابتدا پیاز را پوست بگیرید و رنده ریز بزنید و آب آن را بگیرید و داخل کاسه بریزید و به همراه گوشت و جعفری ساطوری شده و نمک و فلفل و پاپریکا خوب مخلوط کنید و کاسه را در یخچال قرار دهید تا 
گزینه‌ها:
آب ولرم را اضافه کنید و هم بزنید تا کشدار و حجیم شود سپس روغن مابع را اضافه کنید و با کمک لیسک یا قاشق مواد را خوب هم بزنید تا یکدست شود.
گوشت با مواد مزه دار و استراحت کند.
به آن ماست، تخم‌مرغ و زعفران آب شده اضافه کنید و خوب هم بزنید.
با نمک و فلفل سیاه و زعفران خوب ماساژ دهید و برای ۱ ساعت در یخچال قرار دهید تا مزه دار شود.
جملهٔ کامل: ابتدا پیاز را پوست بگیرید و رنده ریز بزنید و آب آن را بگیرید و داخل کاسه بریزید و به همراه گوشت و جعفری ساطوری شده و نمک و فلفل و پاپریکا خوب مخلوط کنید و کاسه را در یخچال قرار دهید تا گوشت با مواد مزه دار و استراحت کند.