برای تهیه ژله رولتی ابتدا بستنی وانیلی را از یخچال بیرون می آوریم و می گذاریم تا با دمای محیط نرم شود (نباید کاملا آب شود مانند شیر بلکه 
گزینه‌ها:
کمی صبر کنید و ظرف را کنار گذاشته  تا کاملا نشاسته در آب سرد حل شود و بعد از صافی مخلوط آب و نشاسته را عبور می دهیم تا یکدست شود.
آب را به آنها اضافه کرده و به خوبی هم می زنیم تا شکر در آن حل شود.
کمی نرم شود و از حالت اولیه در بیاید) و کتری را آب می کنیم و روی حرارت قرار می دهیم تا آب آن به جوش بیاید.
آن ها را همراه با آب و شکر درون یک قوری قرار داده و روی حرارت متوسط قرار می دهیم.
جملهٔ کامل: برای تهیه ژله رولتی ابتدا بستنی وانیلی را از یخچال بیرون می آوریم و می گذاریم تا با دمای محیط نرم شود (نباید کاملا آب شود مانند شیر بلکه کمی نرم شود و از حالت اولیه در بیاید) و کتری را آب می کنیم و روی حرارت قرار می دهیم تا آب آن به جوش بیاید.