دقت کنید گوشت قلقلی ها باید ریز باشد و داخل گوشفیل برود.سعی کنید آب این غذا خیلی غلیظ یا کم نشه چون 
گزینه‌ها:
فیله مرغ را به همراه پیاز و سیر مزه دار شده و کمی آب بگذارید تا فیله مرغ پخته شود و سس غلیظ شود.
در نظر داشته باشید تاس کباب مقداری آب خیلی کم و غلیظی دارد.
بعد از خنک شدن غلیظ می شود و آش شما سفت می شود.
حرارت را کمتر کنید و بگذارید تا ریز جوش بزند و به مدت ۱ ساعت روی حرارت باشد تا شربت کاملا غلیظ و قوام پیدا کند.
جملهٔ کامل: دقت کنید گوشت قلقلی ها باید ریز باشد و داخل گوشفیل برود.سعی کنید آب این غذا خیلی غلیظ یا کم نشه چون بعد از خنک شدن غلیظ می شود و آش شما سفت می شود.