بعد از استراحت باید خمیر را به دو نیم تقسیم کنید و روی سطح آردپاشی شده به صورت دایره ی باز کنید و همانند تصویر باید روی هر قسمت شکلات تخته ای قرار دهید و بعد خمیر باز شده قسمت دوم را روی آن قرار دهید و خوب لبه های خمیر را بهم چسبانده تا 
گزینه‌ها:
به دلخواه روی آنها شکلات ریخته و یا با چنگال شکل دهید و به مدت ۱۲ دقیقه در فر قرار دهید تا پخته شوند سپس از روی سینی جدا کنید.
آب داغ و روغن را کم کم افزوده و هم بزنید تا خمیر حاصل شود.
در هنگام سرخ شدن باز نشود.
کشسانی خمیر زیاد شود و بعد خمیر را داخل یک نایلون قرار دهید و برای نیم ساعت داخل یخچال قرار دهید.
جملهٔ کامل: بعد از استراحت باید خمیر را به دو نیم تقسیم کنید و روی سطح آردپاشی شده به صورت دایره ی باز کنید و همانند تصویر باید روی هر قسمت شکلات تخته ای قرار دهید و بعد خمیر باز شده قسمت دوم را روی آن قرار دهید و خوب لبه های خمیر را بهم چسبانده تا در هنگام سرخ شدن باز نشود.