با مصرف سبزیجات خطر دیابت را کاهش دهیدبرعکس میوه ها سبزیجات، خصوصا" سبزیجات تازه قند بسیار کمی را دارا می باشند. قند در نوعهای متفاوت آن در بدن به گلوکز تبدیل می شود و این پدیده موجب تغییرات در سطح قند خون می گردد و بنابراین 
گزینه‌ها:
سبزی ها حاوی فیبر هستند که جذب قند و چربی را در روده ها کاهش می دهد و مانع از اضافه وزن و چاقی می شوند.
آب سبزیجات سالم به نظر می‌رسد، اما به دلیل نداشتن فیبر سیرکننده نیست و نمی‌تواند به کاهش قند خون کمک کند.
دانستن مقدار هیدروکربن و در نتیجه قند برای بیماران دیابتی ضروری است.
مصرف غذاهای دارای قند بالا، همگی باعث تشکیل رادیکال‌های آزاد می‌شوند که تجزیه‌ی آن را سرعت می‌بخشند.
جملهٔ کامل: با مصرف سبزیجات خطر دیابت را کاهش دهیدبرعکس میوه ها سبزیجات، خصوصا" سبزیجات تازه قند بسیار کمی را دارا می باشند. قند در نوعهای متفاوت آن در بدن به گلوکز تبدیل می شود و این پدیده موجب تغییرات در سطح قند خون می گردد و بنابراین دانستن مقدار هیدروکربن و در نتیجه قند برای بیماران دیابتی ضروری است.