این متخصص تغذیه بالینی با تاکید بر نقش روش‌های آماده و ذخیره کردن مواد غذایی در پیشگیری از بروز سرطان، خاطرنشان کرد:‌ بخارپز کردن سبزیجات بهترین راه حفظ مواد مغذی در سبزیحات است؛ چراکه 
گزینه‌ها:
یکپارچگی غذایی باید حفظ شود و سبزیجاتی مانند هویج ، گوجه فرنگی و اسفناج هنگام پخت مواد مغذی آن ها استخراج می شود.
حتی آبپز کردن به مدت طولانی بر میزان ویتامین‌های محلول در آب (ویتامین‌های گروه B و C) تأثیر می‌گذارد.
می توان ویتامین و مواد معدنی را نیز در خوراک های دریایی و سبزیجات سوشی پیدا کرد.
بدانید که تاثیر آن بدون عوارض و دائمی می باشد فقط کافیست این سبزی را به صورت روزانه استفاده کنیم.
جملهٔ کامل: این متخصص تغذیه بالینی با تاکید بر نقش روش‌های آماده و ذخیره کردن مواد غذایی در پیشگیری از بروز سرطان، خاطرنشان کرد:‌ بخارپز کردن سبزیجات بهترین راه حفظ مواد مغذی در سبزیحات است؛ چراکه حتی آبپز کردن به مدت طولانی بر میزان ویتامین‌های محلول در آب (ویتامین‌های گروه B و C) تأثیر می‌گذارد.