کلسترول ماده ضروری موجود در خون است که به بدن اجازه می‌دهد سلول‌های سالم بسازد. با این حال 
گزینه‌ها:
اگر سطح کلسترول بیش از حد افزایش یابد رسوبات چربی در رگ‌های خونی ایجاد می‌کند و متعاقباً می‌تواند خطر ابتلا به بیماری قلبی را افزایش دهد.
یکی از عوامل اصلی امراض و حمله های قلبی، وجود کلسترول بالا در خون انسان است.
جگر آهن زیادی دارد، مصرف بیش از حد جگر می تواند سطح کلسترول را افزایش دهد.
آهن برای حمل اکسیژن به سراسر بدن از طریق گلبول های قرمز ضروری است، سطح پایین آن می تواند منجر به خستگی و اختلال در عملکرد ذهنی و فیزیکی شود.
جملهٔ کامل: کلسترول ماده ضروری موجود در خون است که به بدن اجازه می‌دهد سلول‌های سالم بسازد. با این حال اگر سطح کلسترول بیش از حد افزایش یابد رسوبات چربی در رگ‌های خونی ایجاد می‌کند و متعاقباً می‌تواند خطر ابتلا به بیماری قلبی را افزایش دهد.