آب و شکر را داخل یک قابلمه بریزید و تا به جوش بیاد و کم کم دانه های شکر ذوب شوند سپس 
گزینه‌ها:
یک قابلمه مناسب را تا نیمه از آب پر می کنیم و روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا آب سریع تر به نقطه جوش برسد.
حرارت را کمتر کنید و بگذارید تا ریز جوش بزند و به مدت ۱ ساعت روی حرارت باشد تا شربت کاملا غلیظ و قوام پیدا کند.
کارامل یکدست شده را به شیر اضافه کنید و مجدد برای نیم ساعت هم بزنید تا مخلوط شود سپس از روی حرارت برداشته و داخل یک ظرف ریخته تا خنک شود.
شکر و شیر را داخل یک شیرجوش ریخته و صبر کنید تا شکر حل شود و بعد زعفران دم کرده و گلاب و هل را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.
جملهٔ کامل: آب و شکر را داخل یک قابلمه بریزید و تا به جوش بیاد و کم کم دانه های شکر ذوب شوند سپس حرارت را کمتر کنید و بگذارید تا ریز جوش بزند و به مدت ۱ ساعت روی حرارت باشد تا شربت کاملا غلیظ و قوام پیدا کند.