یک دسر ترکی بسیار خوشمزه است که مشابه شیر برنج خودمان است البته 
گزینه‌ها:
شکر و شیر را داخل یک شیرجوش ریخته و صبر کنید تا شکر حل شود و بعد زعفران دم کرده و گلاب و هل را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.
با کمی تغییرات زیرا بافت بسیار نرم و سبکی دارد که می توان علت آن را نشاسته ذرت دانست و خامه زیرا به دلیل چربی بافتی نرم و غلیظ به پودینگ برنج می دهد.
برنج و مخلوط گوشت و بامیه را به صورت لایه ای درون قابلمه ریخته و در آخر مقداری زعفران دم کرده غلیظ به صورت پخش روی برنج می ریزیم.
کم کنید و بگذارید تا کاملا سرخ شود سپس به کمک کفگیر آن را برگردانید تا طرف دیگر نیز پخته و طلایی شود سپس به همراه سس و نان میل کنید نوش جان.
جملهٔ کامل: یک دسر ترکی بسیار خوشمزه است که مشابه شیر برنج خودمان است البته با کمی تغییرات زیرا بافت بسیار نرم و سبکی دارد که می توان علت آن را نشاسته ذرت دانست و خامه زیرا به دلیل چربی بافتی نرم و غلیظ به پودینگ برنج می دهد.