۴۸) در تهیه آرد از گندم چه تغییری رخ داده است؟پاسخ: ابتدا گندم را به آرد تبدیل می کنیم فقط شکل و اندازه ماده تغییر کرده و ماده جدیدی تولید نشده است تغییر فیزیکی است ولی 
گزینه‌ها:
سنگین می باشد باید به تناوب با آرد اضافه کنید.
مشخص نیست چه تغییراتی در آن ایجاد شده است.
امسال، هم ساعت فعالیت نانوایی ها افزایش یافته و هم نانوایی هایی سیار به این جمع افزوده شده است.
در هنگام پختن خمیر ماده جدیدی تولید شده است که تغییر شیمیایی است.
جملهٔ کامل: ۴۸) در تهیه آرد از گندم چه تغییری رخ داده است؟پاسخ: ابتدا گندم را به آرد تبدیل می کنیم فقط شکل و اندازه ماده تغییر کرده و ماده جدیدی تولید نشده است تغییر فیزیکی است ولی در هنگام پختن خمیر ماده جدیدی تولید شده است که تغییر شیمیایی است.