استفاده از لیمو عمانی (لیموامانی) در قورمه‌سبزی یکی از ابداعات بی‌نظیر آشپزی است. لیموامانی تازه به دلیل آن‌که بسیار ترش است، به صورت تازه مصرف نمی‌شود. به همین دلیل 
گزینه‌ها:
نیازی به عمل آوری ندارد و با مواد خشک ترکیب می شود.
از نام این غذا پیداست، در طبخ این خورشت از دوغ استفاده می شود.
آن را خشک کرده و در غذا به کار می‌برند.
از پودر لیمو عمانی در غذاهایی استفاده می شود که در کشورهای حاشیه خلیج فارس تهیه می شود و بسیار تند است و به Bharat یا Kabsa معروف است.
جملهٔ کامل: استفاده از لیمو عمانی (لیموامانی) در قورمه‌سبزی یکی از ابداعات بی‌نظیر آشپزی است. لیموامانی تازه به دلیل آن‌که بسیار ترش است، به صورت تازه مصرف نمی‌شود. به همین دلیل آن را خشک کرده و در غذا به کار می‌برند.