مرحله داغ زدن مهم ترین قسمت تهیه نان خامه ای می باشد زیرا 
گزینه‌ها:
کره ، نمک و فلفل را افزوده و هم بزنید تا به شکل خرده های نان دربیاید.
ماده چربی‌زدا روی موتور داغ به سرعت خشک شده و نمی‌تواند چربی‌ها را به طور کامل از روی سطوح بردارد.
باعث خشک شدن نان ها می شود.
همین عمل باعث تو خالی شدن نان می شود.
جملهٔ کامل: مرحله داغ زدن مهم ترین قسمت تهیه نان خامه ای می باشد زیرا همین عمل باعث تو خالی شدن نان می شود.