برای تهیه لوز پسته در قالب سیلیکونی باید مقداری از مواد لوز را داخل قالب ریخته و آن را خوب فشرده کنید و یا اگر قالب ندارید داخل یک دیس مستطیل یا گرد نایلون یا سلفون انداخته و مایه لوز را داخل ظرف بریزید سپس 
گزینه‌ها:
به کاتر مورد نظر برش بزنید و داخل سینی فر قرار دهید و به دلخواه روی شیرینی کمی پودر پسته بریزید.
با گوشت کوب خوب سطح آن را فشار دهید تا منسجم و مسطح شود.
برای این کار باید ۲ ق غذا خوری ژلاتین بریرید تا به صورت قالبی خارج شود.
بگیرید سپس داخل یک کاسه ریخته و با پشت چنگال یا گوشتکوب برقی خرما را خوب له کنید تا یکدست شود.
جملهٔ کامل: برای تهیه لوز پسته در قالب سیلیکونی باید مقداری از مواد لوز را داخل قالب ریخته و آن را خوب فشرده کنید و یا اگر قالب ندارید داخل یک دیس مستطیل یا گرد نایلون یا سلفون انداخته و مایه لوز را داخل ظرف بریزید سپس با گوشت کوب خوب سطح آن را فشار دهید تا منسجم و مسطح شود.