برای تهیه سس آلفردوی: ابتدا 50 گرم کره را با حرارت بسیار کم آب کنید و یک قاشق آرد را به آن اضافه کرده و تفت دهید. سیر را ریز رنده کنید و به آن اضافه کنید و یک تفت کوچک بدهید. سپس 
گزینه‌ها:
خامه را در شیر رقیق کنید و به آن اضافه کنید و اجازه دهید 2 الی 3 دقیقه در همان حرارت با هم ترکیب شوند.
رب گوجه فرنگی را به پیاز اضافه کنید و هم بزنید.
سس پیاز و سس گوجه را افزوده و برای 2 دقیقه در فر بپزید.
اضافه کنید و حالا با دور کند همزن برقی برای ۱ دقیقه مواد را هم بزنید تا یکدست شود.
جملهٔ کامل: برای تهیه سس آلفردوی: ابتدا 50 گرم کره را با حرارت بسیار کم آب کنید و یک قاشق آرد را به آن اضافه کرده و تفت دهید. سیر را ریز رنده کنید و به آن اضافه کنید و یک تفت کوچک بدهید. سپس خامه را در شیر رقیق کنید و به آن اضافه کنید و اجازه دهید 2 الی 3 دقیقه در همان حرارت با هم ترکیب شوند.