از آنجا که چربی در شکلات شروع به تشکیل امولسیون با آب می دهد. اگر شکلات با آب در تماس باشد، راه مطمئنی برای نجات آن وجود ندارد، متأسفانه - شما باید دوباره با استفاده از شکلات تازه شروع کنید بنابراین،
گزینه‌ها:
روی وسیله گرمازا با حرارت ملایم مثل شوفاژ خشک کنید.
ماده چربی‌زدا روی موتور داغ به سرعت خشک شده و نمی‌تواند چربی‌ها را به طور کامل از روی سطوح بردارد.
همه چیز را خشک کنید، و دوباره شروع کنید.
مخلوط شکلات را با هر ضخامتی که دوست دارید روی کاغذ ریخته و آن را صاف کنید.
جملهٔ کامل: از آنجا که چربی در شکلات شروع به تشکیل امولسیون با آب می دهد. اگر شکلات با آب در تماس باشد، راه مطمئنی برای نجات آن وجود ندارد، متأسفانه - شما باید دوباره با استفاده از شکلات تازه شروع کنید بنابراین، همه چیز را خشک کنید، و دوباره شروع کنید.