زیتون رسیده از نظر طب قدیم ایران گرم و قابض است و میوه نارس زیتون سرد و خشک است، هم‌چنین 
گزینه‌ها:
گرم و خشک هستند.
روغن‌زیتون گرم و خشک است‌.
تحت تاثیر بادهای موسمی بوده و به طور کلی از آب و هوای گرم و مرطوب برخوردار است.
روغن زیتون چندین مزیت دیگر برای نوزادان دارد.
جملهٔ کامل: زیتون رسیده از نظر طب قدیم ایران گرم و قابض است و میوه نارس زیتون سرد و خشک است، هم‌چنین روغن‌زیتون گرم و خشک است‌.