حالا ۳ پیمانه شکر را (می توانید به دلخواه تا ۳.۵ پیمانه نیز بریزید) داخل قابلمه ریخته و روی حرارت قرار دهید و کمی هم بزنید بگذارید شکر خودش کم کم شروع به ذوب شدن کند ولی 
گزینه‌ها:
راحت تر شکر حل شود سپس هم بزنید تا کمی دانه های شکر ذوب شود سپس گلاب را اضافه کنید و کنار بگذارید.
۱ لیتر آب نیز به قابلمه اضافه می کنیم و صبر می کنیم تا بجوش بیاید.
حواستان باشد که نسوزد درحدی که دانه های شکر قهوه ای شوند کافی می باشد.
نخود لوبیا خیس خورده را داخل قابلمه ریخته و مقداری آب ریخته و ابتدا حرارت را زیاد کنید سپس بگذارید تا حبوبات کاملا پخته و نرم شوند.
جملهٔ کامل: حالا ۳ پیمانه شکر را (می توانید به دلخواه تا ۳.۵ پیمانه نیز بریزید) داخل قابلمه ریخته و روی حرارت قرار دهید و کمی هم بزنید بگذارید شکر خودش کم کم شروع به ذوب شدن کند ولی حواستان باشد که نسوزد درحدی که دانه های شکر قهوه ای شوند کافی می باشد.