در این روش، برگ‌های چای در شرایطی قرار می‌گیرند كه به آرامی پژمرده می‌شوند و این در حالی است كه كمترین میزان اكسیداسیون را متحمل خواهند شد و به همین علت 
گزینه‌ها:
طعم نسبتا تلخ یا تند بعضی سبزیجات برگ سبز، برای بچه‌ها اصلا کار راحتی نخواهد بود.
دستور پخت این غذا در مناطق مختلف روسیه متفاوت است در نتیجه هرگز نمی‌توان دو طعم و مزه یکسان را امتحان کرد.
به ازای هر لیوان مخصوص چای سبز ، یک قاشق مرباخوری (5گرم) چای لازم است  که درون صافی لیوان گذاشته و آب را اضافه کنید تا 2-3 دقیقه خیسانده شود.
از نظر طعم و مزه با چای سبز كه این روزها نوشیدن آن بشدت مورد توجه قرار گرفته است، بسیار متفاوت خواهد بود.
جملهٔ کامل: در این روش، برگ‌های چای در شرایطی قرار می‌گیرند كه به آرامی پژمرده می‌شوند و این در حالی است كه كمترین میزان اكسیداسیون را متحمل خواهند شد و به همین علت از نظر طعم و مزه با چای سبز كه این روزها نوشیدن آن بشدت مورد توجه قرار گرفته است، بسیار متفاوت خواهد بود.