Serie Generale n. 196 del 22-8-2008
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
DECRETO 1 agosto 2008
Modifica del disciplinare di produzione dei vini a denominazione di origine controllata «Breganze». (GU Serie Generale n.196 del 22-08-2008)

IL CAPO DIPARTIMENTO
delle politiche di sviluppo economico e rurale

Vista la legge 10 febbraio 1992, n. 164, recante nuova disciplina
delle denominazioni di origine dei vini;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 20 aprile 1994, n.
348, con il quale è stato emanato il regolamento recante la
disciplina del procedimento di riconoscimento di denominazione di
origine dei vini;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 18 luglio 1969 con
il quale è stata riconosciuta la denominazione di origine
controllata «Breganze»;
Vista la domanda presentata dalla regione Veneto, su istanza del
Consorzio di tutela vini Doc Breganze, intesa a modificare il
disciplinare di produzione dei vini a denominazione di origine
controllata «Breganze»;
Visto il parere favorevole della Regione stessa sulla richiesta di
che trattasi;
Visto il parere favorevole espresso dal Comitato nazionale per la
tutela e la valorizzazione delle denominazioni di origine e delle
indicazioni geografiche tipiche dei vini nella riunione del 14 e
15 maggio 2008 e la relativa proposta di modifica del disciplinare di
produzione pubblicati nella Gazzetta Ufficiale - serie generale - n.
144 del 21 giugno 2008;
Considerato che non sono pervenute, nei termini e nei modi
previsti, istanze o controdeduzioni da parte degli interessati
avverso il parere e la proposta di modifica sopra citati;
Ritenuto pertanto di dover procedere alla modifica del disciplinare
di produzione dei vini a denominazione di origine controllata
«Breganze» ed all'approvazione del relativo disciplinare di
produzione dei vini in argomento in conformità al parere espresso ed
alla proposta formulata dal citato Comitato;

Decreta:

Art. 1.
Il disciplinare di produzione dei vini a denominazione di origine
controllata «Breganze», riconosciuto con decreto del Presidente della
Repubblica 18 luglio 1969 e successive modificazioni, è sostituito
per intero dal testo annesso al presente decreto, le cui disposizioni
entrano in vigore a partire dalla vendemmia 2008.

Art. 2.
I soggetti che intendono rivendicare, a partire già dalla
vendemmia 2008, i vini a denominazione di origine controllata
«Breganze», provenienti da vigneti non ancora iscritti, conformemente
alle disposizioni del relativo disciplinare di produzione, sono
tenuti ad effettuare - ai sensi e per gli effetti dell'art. 15 della
legge 10 febbraio 1992, n. 164 del decreto ministeriale 27 marzo 2001
e dell'accordo Stato Regioni e Province autonome 25 luglio 2002, la
denuncia dei rispettivi terreni vitati ai fini dell'iscrizione dei
medesimi all'apposito Albo dei vigneti dei vini a denominazione di
origine controllata «Breganze».

Art. 3.
Chiunque produce, vende, pone in vendita o comunque distribuisce
per il consumo vini con la denominazione di origine controllata
«Breganze» è tenuto a norma di legge, all'osservanza delle
condizioni e dei requisiti stabiliti nell'annesso disciplinare di
produzione.

Art. 4.
All'allegato «A» sono riportati i codici di tutte le tipologie dei
vini a denominazione di origine controllata «Breganze», a titolo di
aggiornamento dell'elenco di cui all'allegato 4 del decreto
ministeriale 28 dicembre 2006.
Il presente decreto sarà pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana.
Roma, 1° agosto 2008

Il Capo dipartimento: Ambrosio

Annesso

Disciplinare di produzione dei vini a denominazione di origine
controllata «Breganze»

Art. 1.

La denominazione di origine controllata «Breganze» è riservata
ai seguenti vini che rispondono alle condizioni ed ai requisiti
stabiliti nel presente disciplinare di produzione:
«Breganze» bianco, anche nella tipologia «superiore»;
«Breganze» rosso, anche nelle tipologie «superiore» e
«riserva»;
«Breganze» Tai (da Tocai friulano), anche nella tipologia
«superiore»;
«Breganze» Pinot bianco, anche nella tipologia «superiore»;
«Breganze» Pinot grigio, anche nella tipologia «superiore»;
«Breganze» Vespaiolo (da Vespaiola), anche nelle tipologie
«superiore» e «spumante»;
«Breganze» Torcolato (da uve passite Vespaiola), anche nella
tipologia «riserva»;
«Breganze» Chardonnay, anche nella tipologia «superiore»;
«Breganze» Sauvignon, anche nella tipologia «superiore»;
«Breganze» Pinot nero, anche nelle tipologie «superiore» e
«riserva»;
«Breganze» Marzemino, anche nelle tipologie «superiore» e
«riserva»;
«Breganze» Merlot, anche nelle tipologie «superiore» e
«riserva»;
«Breganze» Cabernet Sauvignon, anche nelle tipologie
«superiore» e «riserva»;
«Breganze» Cabernet (da Cabernet Franc e/o Cabernet Sauvignon
e/o Carmenere), anche nelle tipologie «superiore» e «riserva».

Art. 2.

1. I vini a denominazione di origine controllata «Breganze» con
uno dei seguenti riferimenti Tai (da Tocai friulano), Pinot bianco,
Pinot grigio, Vespaiolo (da Vespaiola - anche in versione spumante),
Chardonnay, Sauvignon, Pinot nero, Marzemino, Merlot, Cabernet
Sauvignon e Cabernet (da Cabernet Franc e/o Cabernet Sauvignon e/o
Carmenere) devono essere ottenuti da uve provenienti dai
corrispondenti vitigni per almeno l'85%.
Possono concorrere, fino a un massimo del 15%, le altre uve di
altri vitigni di colore analogo non aromatici, ammessi alla
coltivazione per la provincia di Vicenza.
2. I vigneti delle varietà Cabernet franc e Carmenere devono
essere iscritti in elenchi distinti per ciascuna varietà.
3. Il vino a denominazione di origine controllata «Breganze»
bianco è ottenuto dalle uve, dai mosti e dai vini delle seguenti
varietà, provenienti dai vigneti in ambito aziendale, iscritti agli
albi di cui al comma 1, nella seguente composizione:
Tocai friulano (albo vino Tai) per almeno il 50%;
altre varietà a bacca bianca congiuntamente o disgiuntamente,
non aromatiche, elencate al precedente comma 1, fino a un massimo del
50%.
4. Il vino a denominazione di origine controllata «Breganze»
rosso è ottenuto dalle uve, dai mosti e dai vini delle seguenti
varietà, provenienti dai vigneti in ambito aziendale, iscritti agli
albi di cui al comma 1, nella seguente composizione:
Merlot per almeno il 50%;
altre varietà a bacca rossa congiuntamente o disgiuntamente,
non aromatiche, elencate al precedente comma 1, fino a un massimo del
50%.
5. Il vino a denominazione di origine controllata «Breganze»
Torcolato è il vino ottenuto dalle uve provenienti dai vigneti
iscritti all'albo della varietà Vespaiola e che rispondono ai
requisiti di cui all'art. 4, comma quarto.

Art. 3.

1. La zona di produzione dei vini a denominazione di origine
controllata «Breganze» in provincia di Vicenza comprende per intero i
territori amministrativi dei comuni di: Breganze, Fara Vicentino,
Molvena, ed in parte quelli dei comuni di: Bassano del Grappa, Lugo
di Vicenza, Marostica, Mason Vicentino, Montecchio Precalcino,
Pianezze, Salcedo, Sandrigo, Sarcedo e Zugliano.
2. Tale zona è così delimitata: confine Nord: procedendo in
senso orario da ovest verso est: capitello della «mare» da cui si
parte in comune di Lugo a quota 397; confine comunale tra Salcedo e
Lusiana fino al punto in cui detto confine raggiunge in località
Ponte (quota 493) la strada provinciale Breganze-Lusiana; seguendo
verso sud detta strada raggiunge il bivio di contrada Garibaldi a
quota 205; qui giunta devia verso oriente e segue la strada comunale
per Contrà Angonese, case Ronzani, capitello per Contrà Lazzaretti
e fino quasi a case Salbeghi a quota 335 e di qui lungo la
corrispondente Valletta scende a valle a quota 192 ed incontra il
torrente Lavarda che segue da monte a valle fino al punto in cui
coincide con l'inizio occidentale del confine comunale tra Molvena e
Marostica; segue detto confine da ovest verso est fino al punto in
cui interseca in corrispondenza della Cima d'Agù la strada comunale
tra Marostica e Corsara; segue detta strada fino al Castello
Superiore di Marostica (quota 243 e caposaldo di rilevazione
trigonometrica). Di qui con linea retta scende nella retrostante
Valle d'Inverno fino al bivio delle strade per Valle San Floriano e
Vallonara. Segue quindi la strada per Valle San Floriano che
oltrepassa e per seguire sempre la stessa strada fino a Valrovina e
Caluga a quota 388. Da Caluga raggiunge le Case Vallison a quota 285
e di qui correndo lungo il corso d'acqua Vallison raggiunge il fiume
Brenta nel punto in cui il primo confluisce nel secondo.
Confine orientale ed in parte sud-orientale: corrisponde con la
sponda occidentale del Brenta dalla confluenza con il Vallison fino
al ben noto ponte degli Alpini in Bassano.
Dal ponte degli alpini raggiunge attraverso la strada vecchia
statale n. 248 che segue fino al ponte sul torrente Longhelle. Da qui
corre lungo le strade esterne inferiore di Marostica e sempre
procedendo verso occidente raggiunge la strada provinciale
pedemontana da Marostica a Breganze; segue detta strada fino a
Contrà Costa al Km 14 nel punto in cui è attraversata dal confine
comunale tra Molvena e Pianezze che prende a seguire verso sud,
proseguendo poi nella stessa direzione lungo la strada che conduce
alla località Oppio Ovest sulla strada comunale per Villaraspa; di
qui segue il torrente Ghebo da monte a valle fino al suo incontro con
la strada comunale della Vaccaria in comune di Schiavon.
Di qui segue la stessa strada verso ovest fino ad incontrare il
confine comunale tra Mason e Schiavon che segue fino al torrente
Lavarda. Da qui corre da monte a valle lungo il suddetto torrente
fino al suo incontro con la strada Ascaria in comune di Sandrigo.
Segue verso ovest detta strada fino al suo innesto sulla strada da
Maragnole a Sandrigo. Corre quindi lungo detta strada fino alla
circonvallazione superiore del centro abitato di Sandrigo. Segue
detta circonvallazione fino a raggiungere la statale n. 248 verso
Vicenza, lungo la quale corre fino al ponte sull'Astico di Passo di
Riva. Confine sud: inizia a Passo di Riva sulla sponda destra
dell'Astico in corrispondenza del ponte omonimo e corre verso
occidente in corrispondenza del confine comunale tra Montecchio
Precalcino e Dueville. Segue detto confine fino a che incontra la
strada fra Dueville e Levà.
Confine Ovest: dal punto di cui sopra il limite occidentale di
zona segue la strada che da Dueville attraversa le località di
Levà, Vignole, Osteria del Moraro, Madonetta fino al punto in cui
raggiunge in località Cavallino la strada provinciale
Breganze-Thiene. Di qui segue verso occidente quest'ultima strada
fino al ponte sul torrente Igna. Corre quindi lungo il suddetto corso
d'acqua da valle a monte fino al punto in cui l'Igna è attraversato
dal confine comunale tra Sarcedo e Zugliano. Segue quindi detto
confine in corrispondenza delle strade vicinali denominate Refosco
Pescare (si tratta dell'antica strada da Zugliano a Thiene) fino allo
sbocco del loro tratto terminale nella strada provinciale da Zugliano
a Grumolo Pedemonte in prossimità della distilleria Zanin. Di qui
corre verso occidente lungo la strada suddetta fino al bivio con la
strada per Corone, Montecucco e Tigurio. Segue detta strada fino
all'intersezione fra quota 223 e 249.
Segue quindi la linea retta fra l'intersezione di cui sopra la
quota 249 e la quota 202 in prossimità del capitello di Villa di
Sopra. Di qui corre lungo la strada per località Case Cornorotto e
prosegue verso nord fino alla località Pompa in corrispondenza del
punto in cui il confine comunale fra Lugo e Zugliano si immette nel
torrente Astico. Segue quindi detto corso d'acqua da valle a monte
fino al ponte in prossimità di località Vigne. Dal ponte
sull'Astico passa al centro di Lugo e quindi corre lungo la strada
comunale di Lugo alla località Mare e al relativo capitello donde si
è partiti.

Art. 4.

1. Le condizioni ambientali e di coltura dei vigneti destinati
alla produzione dei vini a denominazione di origine controllata
«Breganze» devono essere quelle tradizionali della zona e comunque
atte a conferire alle uve ed ai vini derivati le specifiche
caratteristiche di qualità.
2. I sesti di impianto, le forme di allevamento ed i sistemi di
potatura devono essere quelli generalmente usati o comunque atti a
non modificare le caratteristiche delle uve e dei vini.
3. È vietata ogni pratica di forzatura; è consentita
l'irrigazione di soccorso.
4. Le produzioni massime di uva per ettaro in coltura
specializzata delle varietà di viti destinate alla produzione dei
vini di cui all'art. 2 ed i rispettivi titoli alcolometrici volumici
naturali minimi, prima dell'appassimento, devono essere i seguenti:

----&gt; Vedere Tabella a pag. 14 &lt;----

Per la produzione massima ad ettaro e il titolo alcolometrico
volumico minimo delle uve destinate alla produzione dei vini delle
tipologie «bianco» e «rosso», nelle diverse versioni, si fa
riferimento ai limiti stabiliti per ciascuna varietà che le
compongono.
Le uve destinate alla produzione dei suddetti vini, che intendano
utilizzare la qualificazione aggiuntiva «superiore», devono avere un
titolo alcolometrico volumico minimo naturale di 11% vol.
Fermi restando i limiti massimi sopra indicati la resa per ettaro
di vigneti in coltura promiscua deve essere calcolata, rispetto a
quella specializzata, in rapporto alla effettiva superficie coperta
della vite.
A detti limiti anche in annate eccezionalmente favorevoli, la
resa dovrà essere riportata attraverso una accurata cernita delle
uve purchè la produzione non superi del 20% i limiti medesimi.
Qualora venga superato tale limite tutta la produzione perde il
diritto alla denominazione di origine controllata «Breganze».
5. La Regione Veneto con proprio provvedimento, sentite le
organizzazioni di categoria interessate, di anno in anno, prima della
vendemmia, tenuto conto delle condizioni ambientali, climatiche, di
coltivazione e di mercato, può stabilire un limite massimo di
produzione di uva per ettaro inferiore a quello fissato dal presente
disciplinare, dandone immediata comunicazione al Ministero delle
politiche agricole alimentari e forestali - Comitato nazionale per la
tutela e la valorizzazione delle denominazioni di origine e delle
indicazioni geografiche tipiche dei vini, ed alla camera di commercio
competente per territorio.

Art. 5.

1. Le operazioni di vinificazione, ivi compresa la conservazione
per l'appassimento delle uve, l'invecchiamento e l'affinamento, la
dove previsti, devono aver luogo all'interno della zona di produzione
delimitata dall'art. 3.
2. Tuttavia, tenuto conto delle situazioni tradizionali di
produzione è consentito che tali operazioni siano effettuate
nell'intero territorio dei comuni anche se soltanto in parte compresi
nella zona delimitata e nei comuni confinanti con la zona medesima:
Dueville, Lusiana, Pove del Grappa, Schiavon.
3. La tradizionale tipologia «Breganze» Torcolato è ottenuta
dalla cernita delle uve atte a produrre la tipologia «Breganze»
Vespaiolo fino ad un massimo del 65% della produzione ammessa ad
ettaro.
4. La vinificazione di dette uve può avvenire solo dopo che le
stesse siano state sottoposte ad appassimento, fino a portarle ad un
titolo alcolometrico volumico naturale minimo non inferiore al 14%.
L'appassimento può essere condotto anche con l'ausilio di impianti
di condizionamento ambientale purchè operanti a temperature analoghe
a quelle riscontrabili nel corso dei processi tradizionali di
appassimento.
5. La loro pigiatura deve avvenire entro la fine di febbraio
dell'anno successivo a quello di produzione delle uve.
6. Nella vinificazione sono ammesse soltanto le pratiche
enologiche locali leali e costanti atte a conferire ai vini le loro
peculiari caratteristiche.
7. La resa massima dell'uva in vino finito pronto per il consumo
non deve essere superiore al 70% per tutti i vini ad esclusione della
tipologia Torcolato. Qualora superi questo limite, ma non oltre il
75%, l'eccedenza non ha diritto ad alcuna denominazione di origine;
oltre il 75% decade il diritto alla denominazione di origine per
tutto il prodotto.
Per la tipologia «Torcolato» la resa massima dell'uva fresca in
vino finito pronto per il consumo non deve essere superiore, in ogni
caso, al 50%.
Per la tipologia «Torcolato» è ammessa in deroga una acidità
volatile max di 25 meq/l.
La denominazione di origine controllata «Breganze» può essere
utilizzata per produrre il vino Vespaiolo spumante ottenuto con mosti
e vini che rispondono alle condizioni ed ai requisiti stabiliti dal
presente disciplinare, in ottemperanza alle norme vigenti sulla
preparazione degli spumanti.
Le operazioni di elaborazione del vino «Breganze» Vespaiolo
spumante dovranno avvenire entro il territorio della Regione Veneto.

Art. 6.

1. I vini a denominazione di origine controllata «Breganze»
all'atto dell'immissione al consumo devono rispondere alle seguenti
caratteristiche:
«Breganze» bianco:
colore: giallo paglierino più o meno carico;
odore: vinoso, delicatamente intenso;
sapore: rotondo, fresco, di corpo;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,00% vol;
12,00 % vol per il superiore;
acidità totale minima: 5,0 g/l;
estratto non riduttore minimo: 15,0 g/l.
«Breganze» rosso:
colore: rosso rubino vivo, anche intenso, eventualmente
tendente al granato con l'invecchiamento;
odore: vinoso, caratteristico, talvolta erbaceo con profumo
intenso e persistente;
sapore: armonico, di corpo, asciutto, titolo alcolometrico
volumico totale minimo: 11,00% vol;
12,00 % vol per il superiore;
acidità totale minima: 4,5 g/l;
estratto non riduttore minimo: 18,0 g/l;
«Breganze» Cabernet:
colore: rosso rubino scuro con riflessi granati;
odore: molto intenso, gradevole, caratteristico;
sapore: asciutto, robusto, giustamente tannico, titolo
alcolometrico volumico totale minimo: 11,00% vol; 12,00% vol per il
superiore;
acidità totale minima: 4,5 g/l;
estratto non riduttore minimo: 20,00 g/l;
«Breganze» Cabernet Sauvignon:
colore: rosso rubino intenso, tendente al rosso mattone con
l'invecchiamento;
odore: vinoso, caratteristico, più o meno erbaceo con
profumo intenso e persistente;
sapore: asciutto, pieno, vellutato;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,00% vol;
12,00% vol per il superiore;
acidità totale minima: 4,5 g/l;
estratto non riduttore minimo: 20,00 g/l;
«Breganze» Pinot nero:
colore: rosso rubino con sfumature color mattone;
odore: profumo delicato;
sapore: asciutto, sapido con retrogusto amarognolo;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,00% vol;
12,00% vol per il superiore;
acidità totale minima: 4,5 g/l;
estratto non riduttore minimo: 18,0 g/l;
«Breganze» Marzemino:
colore: rosso rubino più o meno vivace;
odore: molto intenso, gradevole, caratteristico;
sapore: vinoso, intenso e gradevole;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,00% vol;
12,00% vol per il superiore;
acidità totale minima: 4,5 g/l;
estratto non riduttore minimo: 18,0 g/l;
«Breganze» Merlot:
colore: rosso rubino vivo più o meno intenso; eventualmente
tendente al granato con l'invecchiamento;
odore: vinoso, caratteristico;
sapore: armonico, di corpo, asciutto, robusto, giustamente
tannico;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,00% vol;
12,00 % vol per il superiore;
acidità totale minima: 4,5 g/l;
estratto non riduttore minimo: 20,00 g/l;
«Breganze» Tai:
colore: giallo paglierino più o meno intenso;
odore: delicato e tipico;
sapore: rotondo, fresco, di corpo;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,00% vol;
12,00% vol per il superiore;
acidità totale minima: 5,0 g/l;
estratto non riduttore minimo: 15,0 g/l;
«Breganze» Pinot Bianco:
colore: bianco paglierino chiaro;
odore: profumo delicato, gradevole, caratteristico;
sapore: armonico e vellutato, titolo alcolometrico volumico
totale minimo: 11,00% vol; 12,00 % vol per il superiore;
acidità totale minima: 5,0 g/l;
estratto non riduttore minimo: 15,0 g/l;
«Breganze» Pinot Grigio:
colore: dal paglierino al giallo dorato, talvolta con
riflessi ramati;
odore: delicato, gradevole, caratteristico;
sapore: armonico e vellutato;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,00% vol;
12,00% vol per il superiore;
acidità totale minima: 5,0 g/l;
estratto non riduttore minimo: 15,0 g/l;
«Breganze» Vespaiolo:
colore: da paglierino a dorato, piuttosto carico;
odore: profumo intenso di fruttato, caratteristico;
sapore: pieno, fresco;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,00% vol;
12,00% vol per il superiore;
acidità totale minima: 6,0 g/l;
estratto non riduttore minimo: 15,0 g/l;
«Breganze» Chardonnay:
colore: giallo paglierino più o meno carico;
odore: intenso, giustamente aromatico;
sapore: gradevolmente morbido, vellutato, armonico;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,00% vol;
12,00% vol per il superiore;
acidità totale minima: 5,0 g/l;
estratto non riduttore minimo: 15,0 g/l;
«Breganze» Sauvignon:
colore: giallo paglierino;
odore: delicato, più o meno aromatico;
sapore: armonico e gradevole;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,00% vol;
12,00% vol per il superiore;
acidità totale minima: 5,0 g/l;
estratto non riduttore minimo: 15,0 g/l;
«Breganze» Torcolato:
colore: da giallo oro a giallo ambrato carico;
odore: profumo intenso, caratteristico di miele e di uva
passita;
sapore: da abboccato a dolce, armonico, vellutato, deciso;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 14,00% vol;
zuccheri riduttori: minimo 35 gr/l;
acidità totale minima: 6,0 g/l;
estratto non riduttore minimo: 25,0 g/l;
«Breganze» Vespaiolo spumante:
colore: giallo paglierino brillante con spuma persistente;
aroma: gradevole e caratteristico di fruttato;
sapore: pieno, rotondo, fresco, caratteristico;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,00% vol;
acidità totale minima: 6,0 g/l;
estratto non riduttore minimo: 15,0 g/l;
zuccheri riduttori: fino a 35 gr/l.
Le suddette tipologie possono presentare eventuale sentore di
legno.
2. È facoltà del Ministero delle politiche agricole alimentari
e forestali modificare, con proprio decreto - per i vini di cui ai
presente disciplinare - i limiti, sopra indicati, per l'acidità
totale minima e l'estratto non riduttore minimo.

Art. 7.

1. La qualificazione aggiuntiva «superiore», da sola, può essere
utilizzata dai vini a denominazione di origine controllata «Breganze»
bianco, rosso, Cabernet, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero, Marzemino,
Merlot, Tai, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Vespaiolo, Chardonnay e
Sauvignon.
2. La qualificazione aggiuntiva «riserva», da sola, può essere
utilizzata dai vini a denominazione di origine controllata «Breganze»
rosso, Cabernet, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero, Marzemino, Merlot e
Torcolato immessi al consumo dopo un periodo minimo di invecchiamento
non inferiore a due anni con decorrenza dal primo novembre
dell'annata di produzione delle uve.
3. Il vino a denominazione di origine controllata «Breganze»
Torcolato non può essere immesso al consumo prima del 31 dicembre
dell'anno successivo a quello della vendemmia.
4. Per i vini a denominazione di origine controllata «Breganze»
designati con le menzioni aggiuntive «superiore» o «riserva» e per la
tipologia Torcolato è obbligatoria l'indicazione dell'annata di
produzione delle uve, sia in etichetta che nella documentazione
prevista dalla specifica normativa.
5. È vietato usare insieme alla denominazione di origine
controllata «Breganze», qualsiasi specificazione e qualificazione
aggiuntiva diversa da quelle previste dal presente disciplinare, ivi
compresi gli aggettivi «Extra», «Fine», «Scelto», «Selezionato», e
similari.
6. È tuttavia consentito l'uso di indicazioni che facciano
riferimento a nomi, ragioni sociali, marchi privati non aventi
significato laudativo e non idonei a trarre in inganno l'acquirente.
7. È consentito, altresì, l'uso di indicazioni geografiche e
toponomastiche che facciano riferimento a comuni, frazioni, aree,
fattorie, zone e località - comprese nella zona delimitata nel
precedente art. 3 - e dalle quali effettivamente provengono le uve da
cui il vino così qualificato è stato ottenuto.

Art. 8.

1. Per i vini a denominazione di origine controllata «Breganze»
designati con la menzione aggiuntiva «riserva» all'atto
dell'immissione al consumo è obbligatorio confezionare il prodotto
unicamente in bottiglie di vetro, fino alla capacità massima di
litri 5, ed è fatto divieto l'uso di chiusure tipo a corona, a
strappo, a vite o simili.
2. Per il vino a denominazione di origine controllata «Breganze»
Torcolato, è obbligatoria l'immissione al consumo unicamente in
bottiglie di vetro, fino alla capacità massima di litri 5, e chiuse
unicamente con tappi raso bocca.
3. Tuttavia per le tipologie con la menzione riserva e la
tipologia Breganze Torcolato è consentito l'utilizzo del tappo a
vite esclusivamente per il confezionamento in recipienti di capacità
fino a litri 0,250.
4. Ai soli fini promozionali i vini di cui all'art. 1 possono
essere confezionati in contenitori della capacità di litri 6,000,
9,000 e 12,000.

Allegato A
----&gt; Vedere Allegato a pag. 17 &lt;----