Serie Generale n. 292 del 15-12-1995
DECRETI E DELIBERE DI ALTRE AUTORITA'
UNIVERSITA' DI TORINO
UNIVERSITA' DI TORINO
DECRETO RETTORALE 31 ottobre 1995
Modificazioni allo statuto dell'Universita'. (GU Serie Generale n.292 del 15-12-1995)

IL RETTORE
Visto lo statuto dell'Università degli studi di Torino, approvato
con regio decreto 14 ottobre 1926, n. 2284 e modificato con regio
decreto 13 ottobre 1927, n. 2788, e successive modificazioni;
Visto il testo unico delle leggi sull'istruzione superiore,
approvato con regio decreto 31 agosto 1933, n. 1592;
Visto il regio decreto-legge 20 giugno 1935, n. 1071, convertito
nella legge 2 gennaio 1936, n. 73;
Visto il regio decreto 30 settembre 1938, n. 1652, e successive
modificazioni;
Vista la legge 11 aprile 1953, n. 312;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 11 luglio 1980, n.
382;
Vista la legge 9 maggio 1989, n. 168;
Vista la legge 7 agosto 1990, n. 245;
Vista la legge 19 novembre 1990, n. 341;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 28 ottobre 1991;
Visto il decreto 12 marzo 1994 relativo all'ordinamento didattico
universitario del corso di laurea in biotecnologie;
Viste le proposte di modifica di statuto formulate dal consiglio
delle facoltà di agraria, farmacia, medicina e chirurgia (sede di
Torino), medicina veterinaria, scienze matematiche, fisiche e
naturali (sede di Torino) rispettivamente nelle riunioni del 20
ottobre 1994 e 14 febbraio 1995, 14 febbraio 1995, 23 febbraio 1995,
12 settembre 1994 e 30 marzo 1995, 10 aprile 1995;
Visto il parere favorevole espresso dal senato accademico, riunioni
del 9 e 15 maggio 1995 e dal consiglio di amministrazione, riunione
del 26 aprile 1995;
Riconosciuta la particolare necessità di approvare la nuova
modifica proposta in deroga al termine triennale di cui all'ultimo
comma dell'art. 17 del testo unico 31 agosto 1933, n. 1592, per i
motivi esposti nelle deliberazioni degli organi accademici
dell'Università di Torino;
Visto il parere favorevole espresso dal Consiglio universitario
nazionale;
Decreta:
Lo statuto dell'Università degli studi di Torino approvato e
modificato con i decreti indicati nelle premesse, è ulteriormente
modificato come appresso:
Art. 1.
Nel titolo II - Facoltà, dopo l'art. 300, ultimo dell'ordinamento
degli studi del corso di diploma universitario in produzioni animali,
orientamento gestione e protezione della fauna, e con il conseguente
spostamento della numerazione degli articoli successivi, viene
inserita la sezione XVII - Corso di laurea in biotecnologie
unitamente ai seguenti nuovi articoli relativi all'istituzione del
corso di laurea in biotecnologie.
Sezione XVII - CORSO DI LAUREA IN BIOTECNOLOGIE
Art. 301 (Istituzione, durata e finalita'). - Il corso di laurea in
biotecnologie ha la durata di cinque anni ed è articolato nei
seguenti indirizzi: biotecnologie agrarie vegetali (facoltà di
agraria), biotecnologie farmaceutiche (facoltà di farmacia),
biotecnologie industriali (facoltà di scienze matematiche, fisiche e
naturali), biotecnologie mediche (facoltà di medicina e chirurgia) e
biotecnologie veterinarie (facoltà di medicina veterinaria).
L'ordinamento degli studi dei diversi indirizzi dovrà fornire al
laureato specifiche competenze nei seguenti settori: il biotecnologo
agrario vegetale dovrà essere in grado di modificare con tecniche
innovative la capacità produttiva qualitativa e quantitativa della
pianta in relazione alle condizioni ambientali e colturali tenendo
conto della utilizzazione del prodotto in termini alimentari ed
industriali, il biotecnologo farmaceutico dovrà essere in grado di
progettare molecole bioattive da ottenere attraverso processi
biotecnologici analizzandone le proprietà chimiche e farmacologiche,
il biotecnologo industriale dovrà essere in grado di progettare,
isolare, analizzare e caratterizzare molecole ottenibili attraverso
processi biotecnologici ed anche di ottimizzare la produzione
industriale tenendo conto della tutela dell'ambiente e della salute,
il biotecnologo medico dovrà coniugare una solida preparazione di
base ad una adeguata conoscenza della patologia umana al fine di
sviluppare e trasferire strumenti biotecnologici innovativi ai
settori della diagnosi, della prevenzione e della terapia, il
biotecnologo veterinario utilizzerà le biotecnologie innovative per
aumentare la produttività animale, per produrre alimenti
igienicamente sani, per aumentare la resistenza alle malattie e per
mantenere il benessere degli animali.
Il corso di laurea può essere attivato nelle facoltà di agraria,
farmacia, scienze matematiche, fisiche e naturali, medicina e
chirurgia e medicina veterinaria coerentemente con gli indirizzi
prescelti. Allorquando nella Università siano attivati diversi
indirizzi, la parte comune dei diversi indirizzi avrà uno
svolgimento unitario. Alla organizzazione e gestione del corso di
laurea concorreranno, oltre la o le facoltà presso le quali il corso
è attivato, anche le altre facoltà sopraindicate.
L'Università indicherà nel regolamento didattico d'Ateneo le
modalità per la collaborazione tra le facoltà interessate nella
finalità di un pieno utilizzo delle risorse umane e strutturali
disponibili o acquisibili.
Il corso di laurea è articolato in aree irrinunciabili comuni a
tutti gli indirizzi ed in aree specifiche caratterizzanti i diversi
indirizzi.
Il diploma di laurea verrà rilasciato dalla facoltà presso cui lo
studente ha seguito l'indirizzo.
L'accesso al corso di laurea è regolato dalle vigenti disposizioni
legislative. Il numero degli iscrivibili al corso di laurea è
stabilito dal senato accademico su proposta del consiglio della
struttura didattica in base alle esigenze del mercato del lavoro e
alla disponibilità delle risorse.
L'accesso al primo anno del corso di laurea, nei limiti dei posti
stabiliti, è subordinato al superamento di un esame le cui modalità
vengono pubblicizzate nel manifesto degli studi.
Art. 302 (Articolazione dei corsi). - Il corso di laurea si svolge
per corsi monodisciplinari e integrati organizzati per raggiungere
gli obiettivi didattici indicati nelle singole aree. Il corso
integrato è impartito da uno o più docenti afferenti ai settori
scientifico-disciplinari corrispondenti. La frequenza dei corsi è
obbligatoria.
L'impegno didattico complessivo è di circa 3.200 ore, 1.250 delle
quali sono comuni per tutti gli indirizzi delle diverse facoltà.
Delle restanti ore, da un minimo di 450 ad un massimo di 900 ore, a
seconda dell'indirizzo prescelto, sono riservate al consiglio della
struttura didattica per specifiche esigenze formative. L'attività
didattica deve essere svolta, per almeno il 25%, sotto forma di
attività tecnico-pratiche.
Ogni anno di corso può essere articolato in periodi didattici più
brevi.
Un corso di insegnamento ha una durata di circa 100 ore,
comprensive di tutte le attività didattiche. È possibile, tuttavia,
svolgere corsi aventi una durata di circa 50 ore. Della commissione
d'esame fanno parte tutti i docenti del corso integrato.
Per essere ammesso all'esame di laurea lo studente dovrà aver
sostenuto un numero di esami non inferiore a 26 nè superiore a 32.
Lo studente dovrà dimostrare di aver appreso la conoscenza pratica e
la comprensione di almeno una lingua straniera di rilevanza
scientifica. Le modalità di accertamento saranno definite dal
consiglio della struttura didattica.
L'attività di laboratorio, nonchè la preparazione della tesi di
laurea potranno essere svolte, in parte, anche all'esterno
dell'Università presso qualificate istituzioni italiane e straniere,
pubbliche e private, con le quali siano state stipulate apposite
convenzioni.
L'esame di laurea consiste nella discussione di una tesi di ricerca
o di progettazione.
Le ore di insegnamento previste sono riportate nel successivo art.
304, sia per quanto riguarda le aree fondamentali comuni per tutti
gli indirizzi del corso di laurea in biotecnologie che per quanto
riguarda le aree caratterizzanti ogni specifico indirizzo.
Art. 303 (Manifesto degli studi). - All'atto della predisposizione
del manifesto annuale degli studi, il consiglio della struttura
didattica determinerà, con apposito regolamento, quanto
espressamente previsto dal secondo comma dell'art. 11 della legge n.
341/1990.
In particolare il consiglio della struttura didattica:
a) propone il numero di posti a disposizione degli iscritti al
primo anno;
b) definisce il piano di studi ufficiali del corso di laurea,
comprendente le denominazioni degli insegnamenti da attivare;
c) stabilisce i corsi ufficiali di insegnamento (monodisciplinari
od integrati) che costituiscono le singole annualità, la cui
denominazione dovrà essere desunta dai settori
scientifico-disciplinari. Stabilisce, inoltre, le qualificazioni più
opportune, quali: I, II, istituzioni, avanzato, progredito,
esercitazioni, laboratorio, sperimentazioni, nonchè tutte le altre
che giovino a differenziare più esattamente il livello ed i
contenuti didattici;
d) ripartisce il monte ore di ciascuna area tra gli insegnamenti
che vi afferiscono, precisando per ogni corso la frazione destinata
alle attività teorico-pratiche;
e) fissa la frazione temporale delle discipline afferenti ad un
medesimo corso integrato;
f) indica il numero dei corsi di cui lo studente deve avere
superato la relativa prova di valutazione al fine di ottenere
l'iscrizione all'anno di corso successivo e precisa le eventuali
propedeuticità degli esami di profitto.
Art. 304 (Articolazione del corso di laurea in aree formative). -
Le aree culturali sono suddivise in aree comuni per tutti gli
indirizzi del corso di laurea e in aree specifiche caratterizzanti il
singolo indirizzo che si aggiungono integrandosi alle aree comuni e
costituiscono il completamento della laurea in biotecnologie.
L'area 12, farmacologia generale, è obbligatoria per gli
indirizzi: biotecnologie farmaceutiche, biotecnologie mediche e
biotecnologie veterinarie. Per gli altri indirizzi le ore relative
possono essere utilizzate dal consiglio della struttura didattica per
integrare le altre aree comuni o per specifiche esigenze dei singoli
indirizzi.
A) AREE FONDAMENTALI COMUNI PER TUTTI GLI INDIRIZZI DEL CORSO DI
LAUREA IN BIOTECNOLOGIE.
1 - Area matematica: 100 ore.
Lo studente deve dimostrare di avere acquisito i concetti base
dell'analisi matematica, del calcolo differenziale e dell'analisi
numerica, con padronanza di quegli strumenti di calcolo e di
metodologia che trovano applicazione nella formulazione quantitativa
di modelli matematici dei processi di livello cellulare e
biomolecolare. Gli argomenti suddetti vengono illustrati con una
formulazione orientata ad una descrizione algoritmica e quindi molto
legata all'uso del calcolatore.
Lo studente deve inoltre dimostrare di avere acquisito i concetti
di informatica e statistica applicati ai problemi di natura
biotecnologica, nonchè aspetti tecnologici in relazione alle
strumentazioni deputate alla valutazione quantitativa di analisi e di
funzionali biologici.
Settori scientifico-disciplinari: A02A, A02B, A04A, K05A, K05B,
K06X, S01B.
2 - Area fisica: 100 ore.
Lo studente deve inoltre dimostrare di conoscere la formulazione
classica dei grandi settori della fisica (meccanica, termodinamica,
ottica ed elettromagnetismo) che sono alla base della comprensione
dei fenomeni e dei processi naturali. Deve inoltre acquisire le
conoscenze di fisica moderna per quanto attiene ai principi della
meccanica quantistica ed ondulatoria con riferimento alla struttura
della materia ed all'interazione radiazione-materia. Allo studente
dovranno anche essere impartite le basi teoriche per lo studio di
alcune metodiche fisiche di specifico interesse nello studio dei
sistemi biologici. Una particolare attenzione riceveranno le
attività di laboratorio.
Settori scientifico-disciplinari: B01A, B01B.
3 - Area chimica: 200 ore.
Lo studente deve dimostrare di avere appreso le conoscenze
fondamentali della chimica generale (struttura e proprietà degli
elementi, natura del legame chimico, termodinamica chimica, cinetica
chimica, elettrochimica) e della chimica inorganica. Lo studente
inoltre deve acquisire le conoscenze di base della chimica organica
(proprietà delle diverse classi di composti, principali reazioni
organiche) con particolare attenzione alle molecole di interesse
biologico ed alle sostanze chimiche organiche naturali. Infine egli
deve acquisire le basi metodologiche e tecnico-sperimentali per le
sintesi organiche.
Gli studenti dovranno approfondire lo studio delle proprietà delle
molecole inorganiche ed organico-biologiche di interesse
biotecnologico.
Settori scientifico-disciplinari: C02X, C03X, C05X.
4 - Area biologia generale: 100 ore.
Lo studente deve apprendere gli elementi fondamentali della
biologia generale e cellulare con particolare riferimento alle
nozioni necessarie per la preparazione della ricerca ed alla
produzione biotecnologica. Lo studente deve essere in grado di
riconoscere gli elementi distintivi delle diverse forme di vita,
costituenti essenziali degli organismi viventi e le diverse forme di
riproduzione e sviluppo. Deve inoltre conoscere le funzioni dei
diversi compartimenti ed organelli cellulari, la replicazione e
l'espressione dell'informazione genica ed il flusso di energia nel
contesto metabolico. Lo studente deve inoltre conoscere il ruolo
funzionale delle diverse strutture nell'organizzazione della cellula
e nei rapporti di questa con l'ambiente.
Settori scientifico-disciplinari: E02A, E11X, E13X.
5 - Area genetica: 100 ore.
Lo studente deve conoscere gli elementi fondamentali della genetica
generale e molecolare. Deve saper descrivere il materiale genetico
nelle diverse organizzazioni genomiche, cromosomiche e geniche, le
relative forme mutate e le modalità della loro trasmissione
ereditaria, asessuata e sessuata, nei virus, nei batteri e negli
eucarioti inferiori e superiori.
Lo studente deve inoltre conoscere le basi molecolari della
ricombinazione genica e dei processi che mediante il trasferimento
genico permettono la modificazione dal corredo genetico di procarioti
ed eucarioti.
Settori scientifico-disciplinari: E11X, E13X, F03X, G04X.
6 - Area microbiologica: 100 ore.
Lo studente deve apprendere le conoscenze fondamentali relative
all'organizzazione strutturale e molecolare e alle funzioni di
microrganismi pro- ed eucarioti, con particolare riguardo ai fattori
che ne regolano la crescita, la moltiplicazione e le attività
metaboliche. Egli deve, inoltre acquisire conoscenza di
organizzazione strutturale e molecolare dei virus, nonchè della loro
attività e replicazione.
Settori scientifico-disciplinari: E12X, F05X, G08B, V32A.
7 - Area immunologia: 50 ore.
Lo studente deve acquisire la conoscenza dei meccanismi
fondamentali a livello cellulare e molecolare del sistema immunitario
e della sua regolazione come deve apprendere le metodologie atte ad
evocare una risposta immunitaria utile ad essere impiegata nelle
biotecnologie. Deve altresì apprendere i principi fondamentali e le
tecnologie per l'applicazione di sistemi immunitari all'analisi di
epitopi specifici.
Settori scientifico-disciplinari: F04A, V31A.
8 - Area biochimica: 150 ore.
Lo studente deve dimostrare di avere acquisito le conoscenze
fondamentali della struttura e funzione dei maggiori componenti
cellulari, con particolare riguardo alle proteine nei loro ruoli
strutturale e catalitico e alle membrane cellulari e ai loro ruoli
fondamentali, della bioenergetica e del metabolismo ossidativo; dei
metabolismi dei carboidrati, lipidi, aminoacidi; dei meccanismi
fondamentali dal trasferimento dell'informazione genetica e del suo
controllo; dei meccanismi di trasduzione ed amplificazione dei
segnali delle cellule a diversa complessità evolutiva.
Deve inoltre possedere le basi sperimentali e metodologiche per lo
studio delle principali molecole di interesse biologico e dei
meccanismi di regolazione metabolica.
Settori scientifico-disciplinari: E05A, E05B.
9 - Area tecnologie cellulari e biomolecolari: 100 ore.
Lo studente deve apprendere e saper applicare le tecnologie di
colture cellulari per la propagazione di linee stabilizzate o di
colture primarie. Deve sapere coltivare ed isolare i virus, i
microrganismi procariotici ed eucariotici. Deve conoscere le diverse
procedure per la trasformazione e trasfezione cellulare e saperle
applicare. Deve conoscere la tecnologia del DNA ricombinante per
poter clonare frammenti specifici da genoteche genomiche o di cDNA,
per poterli subclonare, amplificare ed analizzare attraverso mappe di
restrizione e sequenza. Deve conoscere i vettori di espressione
procariotici ed eucariotici per poterli utilizzare nella ricerca e
nella produzione di molecole con interesse scientifico ed
applicativo.
Settori scientifico-disciplinari: E05A, E13X, G08B.
10 - Area biologia molecolare: 100 ore.
Lo studente deve apprendere i principi di analisi molecolare delle
macromolecole biologiche sul piano strutturistico e funzionale. Lo
studente deve conoscere i principi a livello molecolare che sono alla
base dei processi cellulari e differenziativi e di applicazione del
DNA ricombinante per la generazione di cellule ed organismi
geneticamente modificati. Particolare attenzione dovrà essere data
alla struttura delle proteine ed ai principi di ingegneria proteica.
Settori scientifico-disciplinari: E04B, E13X.
11 - Area economico - normativa e bioetica: 50 ore.
Lo studente deve conoscere le regolamentazioni per la
organizzazione e la gestione del laboratorio, con particolare
riferimento alle normative che regolano la manipolazione ed il
rilascio di organismi geneticamente modificati, nonchè gli aspetti
deontologici derivanti dall'applicazione delle biotecnologie. Lo
studente deve infine conoscere la problematica relativa alla
protezione della proprietà intellettuale in campo biotecnologico.
Settori scientifico-disciplinari: C08X, F02X, P02A, P02B, N01X.
12 - Area farmacologia generale: 100 ore.
Lo studente deve dimostrare di avere acquisito le conoscenze dei
meccanismi d'azione e degli effetti dei farmaci a livello cellulare e
molecolare, con particolare attenzione ai meccanismi recettoriali e
ai nuovi aspetti introdotti dall'impiego delle metodologie del DNA
ricombinante per lo studio di molecole ad attività farmacologica. Lo
studente deve avere i concetti fondamentali della tossicologia. A
questo proposito deve saper valutare l'attività tossicologica dei
prodotti di processi industriali con particolare riguardo all'impatto
nel ciclo biologico, tossicologico e nell'ambiente.
Settori scientifico-disciplinari: E07X, V33A.
INDIRIZZO BIOTECNOLOGIE AGRARIE VEGETALI
FACOLTÀ DI AGRARIA
13 - Area biologia delle piante agrarie e forestali: 100 ore.
Lo studente deve acquisire le conoscenze della organizzazione della
pianta a livello di cellula, tessuto, organo; in particolare dei
meccanismi differenziativi che ne regolano lo sviluppo e ne
determinano la forma in relazione a caratteristiche genetiche e a
condizioni ambientali. Deve inoltre avere una conoscenza approfondita
delle basi citologiche dei processi di differenziazione e di
morfogenesi degli eventi che presiedono all'attività vegetativa e
all'attività riproduttiva.
Settori scientifico-disciplinari: E01D, G02A, G02B, G03A, G07A,
E01E, E01C.
14 - Area biochimica delle piante agrarie e forestali:
100 ore.
Lo studente deve acquisire le conoscenze dei meccanismi biochimici
e fisiologici che presiedono alla determinazione della produzione
primaria e al miglioramento dell'indice di raccolta. In particolare
deve sviluppare la conoscenza del processo fotosintetico, dei
processi nutrizionali e assimilatori e dei fattori che ne controllano
l'attività anche in relazione alle condizioni colturali ed
ambientali. Deve inoltre avere una conoscenza approfondita delle basi
biochimiche e fisiologiche che presiedono allo sviluppo coordinato
della pianta e dei meccanismi implicati nelle risposte di
adattamento, resistenza, sofferenza e riparo in risposta a stress
biotici ed abiotici. Lo studente deve acquisire inoltre le conoscenze
dei meccanismi che presiedono ai fenomeni di senescenza della pianta
e dei suoi organi (foglie, frutti, semi) ed al loro controllo, anche
in relazione alla conservabilità dei prodotti.
Settori scientifico-disciplinari: G07A, E01E.
15 - Area scienza e tecnica delle coltivazioni: 200 ore.
Lo studente deve acquisire le conoscenze dei fattori colturali che
condizionano la produttività della pianta e il suo ciclo vegetativo
e riproduttivo. Deve inoltre approfondire gli aspetti strutturali e
funzionali delle piante in comunità legati alla produttività
primaria e al miglioramento dell'indice di raccolta anche in
relazione a realtà ambientali diverse e a condizioni di stress
biotici o abiotici. Lo studente deve infine conoscere gli aspetti
positivi e negativi sulla produzione delle consociazioni e a
conoscenza comparativa dei cicli fenologici.
Settori scientifico-disciplinari: G02A, G02B, G02C, G03A.
16 - Area microbiologia agraria: 100 ore.
Lo studente deve acquisire le conoscenze di morfologia, di
struttura, di funzioni e di variabilità genetica dei vari
microrganismi (pro-ed eucarioti) utili e dannosi, dei virus e delle
altre entità molecolari (viroidi, virusoidi, acidi nucleici
satelliti, prioni ecc.); i principi e le caratteristiche della loro
moltiplicazione e riproduzione; i sistemi le tecniche e i mezzi di
coltivazione nonchè le tecniche di manipolazione e di clonaggio
genico. Deve inoltre conoscere i meccanismi di base dei processi di
simbiosi, antagonismo e competizione nei processi di interazione con
le piante nonchè le nozioni di ecologia microbica.
Settori scientifico-disciplinari: G08B, G06B.
17 - Area difesa della coltura: 200 ore.
Lo studente deve acquisire le conoscenze delle biocenosi, dei
processi di malattia da fattori diversi (interazioni pianta-patogeni
diversi: microrganismi, virus), quelli di fitomizia e di fitofagia
(interazioni pianta-fitomizi, pianta-fitofagi), degli stress
ambientali (interazioni pianta-fattori chimici), delle interazioni
fra i vari microrganismi e virus fitopatogeni e tra questi e
l'ambiente. Lo studente deve acquisire le nozioni generali di
entomologia agraria individuando gli aspetti positivi e negativi
delle interazioni fra artropodi e/o insetti, approfondendo le
conoscenze morfologiche fisiologiche e quelle legate al ciclo
biologico. Lo studente deve inoltre conoscere la resistenza genetica
delle piante alle avversità biotiche e abiotiche; in particolare la
induzione di resistenza e l'individuazione, selezione e manipolazione
di microrganismi antagonisti e competitori verso gli agenti patogeni.
Infine deve conoscere i principi e i mezzi di prevenzione, di lotta e
di terapia delle avversità biotiche.
Settori scientifico-disciplinari G06A, G06B.
18 - Area chimica e biochimica dei metaboliti di interesse
applicativo: 50 ore.
Lo studente deve acquisire la conoscenza delle sostanze naturali di
origine vegetale che risultano aver impiego diretto o indiretto
nell'industria alimentare e chimica. Lo studente deve approfondire la
conoscenza dei meccanismi biochimici che presiedono alla sintesi di
tali composti e alla sua regolazione anche in relazione alle
variazioni delle condizioni ambientali, colturali e di stress
indotto. Deve inoltre conoscere le basi genetiche del metabolismo
secondario.
Settori scientifico-disciplinari: G07A, E01E.
19 - Area della genetica agraria: 100 ore.
Lo studente deve acquisire le conoscenze specifiche della genetica
vegetale con particolare riferimento alle piante agrarie e forestali
e alla conservazione ed utilizzazione del germoplasma. In particolare
deve conoscere le basi genetiche del differenziamento, della
morfogenesi e dello sviluppo dei sistemi riproduttivi. Lo studente
deve inoltre conoscere la genetica degli organelli subcellulari, in
relazione ai processi della fotosintesi, della assimilazione
dell'azoto e dell'accumulo delle sostanze di riserva.
Settori scientifico-disciplinari: G04X.
20 - Area delle biotecnologie vegetali: 200 ore.
Lo studente deve acquisire le conoscenze di base e le metodologiche
biotecnologiche relative al miglioramento qualitativo e quantitativo
delle produzioni vegetali. Lo studente deve essere in grado di
identificare i geni utili per la capacità produttiva e la difesa
della pianta, di possedere le metodologie per il loro trasferimento e
di costruire mappe genetiche con l'uso dei marcatori molecolari allo
scopo di valutare il germoplasma per la sua conservazione ed
utilizzazione nei programmi di miglioramento genetico. Lo studente
deve inoltre imparare a costruire ed utilizzare sonde molecolari e
metodologie immunologiche.
Settori scientifico-disciplinari: G04X, G02A, G02B, G02C, G03A,
G06A, G06B, E01E.
21 - Area dell'economia e gestione aziendale: 100 ore.
Lo studente dovrà acquisire le conoscenze economiche e gestionali
necessarie alla pianificazione e gestione dei progetti di ricerca e
sviluppo delle biotecnologie e del loro trasferimento operativo, con
attenzione anche agli aspetti di regolamentazione, certificazione e
di brevetto.
Settori scientifico-disciplinari: G01X.
INDIRIZZO BIOTECNOLOGIE FARMACEUTICHE
FACOLTÀ DI FARMACIA
13 - Area chimica: 300 ore.
Lo studente deve acquisire i principi fondamentali della chimica
fisica e della chimica analitica necessari per affrontare le
principali tematiche del settore biologico-farmaceutico. Deve
acquisire le basi delle principali tecniche spettroscopiche con
approfondimento delle tecniche per lo studio delle macromolecole
biologiche. Deve acquisire sufficienti cognizioni di chimica organica
con particolare riguardo alle molecole sintetiche e naturali di
interesse biologico.
Settori scientifico-disciplinari: C01A, C02X, C03X, C05X.
14 - Area struttura-funzione organismi viventi: 250 ore.
Lo studente deve acquisire le conoscenze relative alla
organizzazione delle strutture pluricellulari e pluritissutali anche
a livello ultrastrutturale e molecolare. Dovrà apprendere inoltre le
basi molecolari del funzionamento delle cellule, dei tessuti e degli
organi ed approfondire lo studio dell'organizzazione, espressione e
trasmissione dell'informazionegenetica di cellule procariote ed
eucariote e di virus.
Settori scientifico-disciplinari: F03X, F05X, E02B, E05A, E05B,
E09A, E13X.
15 - Area fisiologica ed elementi di biofisica: 100 ore.
Lo studente deve apprendere la dinamica dell'integrazione tra
cellule, tessuti, organi ed apparati e le principali tecnologie
applicate all'indagine della loro funzionalità ed i principi
fondamentali della biofisica applicata alle scienze biomediche. Deve
acquisire le conoscenze di base delle interazioni delle radiazioni
con la materia vivente ed i fondamenti della radioprotezione.
Settori scientifico-disciplinari: E04A, F04A.
16 - Area patologica generale: 50 ore.
Lo studente deve apprendere i meccanismi fondamentali dei processi
patologici nonchè i meccanismi molecolari che sottendono alle
alterazioni patologiche della cellula. Deve inoltre apprendere le
funzioni ed i meccanismi di azione degli ormoni che presiedono al
metabolismo degli organismi.
Settori scientifico-disciplinari: F04A, E04A.
17 - Area basi farmacologiche dell'approccio terapeutico:
200 ore.
Lo studente deve apprendere i meccanismi di azione, il metabolismo
e gli effetti dei farmaci a livello molecolare, cellulare e
sistemico. Lo studente deve inoltre acquisire le nozioni necessarie
all'impiego delle metodologie del DNA ricombinante per lo sviluppo e
lo studio di molecole ad attività farmacologica nonchè le metodiche
per una corretta sperimentazione farmacologica.
Settore scientifico-disciplinare: E07X.
18 - Area tecnico-farmaceutica: 400 ore.
Lo studente deve acquisire i principi fondamentali sulla
correlazione struttura-attività con particolare riguardo ai prodotti
naturali o di derivazione semisintetica con interesse biotecnologico.
Dovrà acquisire le nozioni attinenti l'impiego di enzimi o
microrganismi sia per la produzione di farmaci che per la messa a
punto di metodologie finalizzate all'analisi chimico-clinica e
terapeutica. Dovrà inoltre acquisire i principi dell'analisi di
farmaci di derivazione biotecnologica, le principali nozioni sulle
forme farmaceutiche, sulle tecniche e procedimenti di produzione,
nonchè sulla legislazione che tutela la produzione e la vendita dei
farmaci e le norme di conduzione di laboratori ed impianti
biotecnologici.
Settori scientifico-disciplinari: C07X, C08X, C10X.
INDIRIZZO BIOTECNOLOGIE INDUSTRIALI
FACOLTÀ DI SCIENZE MATEMATICHE, FISICHE E NATURALI
13 - Area chimica: 350 ore.
Struttura e dinamica delle macromolecole biologiche-
biocatalisi-bioseparazioni e biomonitoraggio.
Lo studente dovrà approfondire i concetti della termodinamica
classica e statistica, della termodinamica dei processi irreversibili
e della cinetica chimica con riferimento ai processi biologici. Deve
avere conoscenze sufficientemente approfondite delle tecniche di
studio della struttura e della dinamica molecolare e delle loro
applicazioni allo studio delle macromolecole biologiche (proteine e
acidi nucleici), divenendo capace di affrontare problemi connessi con
la modellistica molecolare e la rappresentazionegrafica delle
strutture.
Lo studente dovrà approfondire le problematiche connesse con la
definizione, risoluzione e purificazione di composti e sistemi di
natura e/o di interesse biologico.
Dovrà conoscere i principi teorici delle principali tecniche di
analisi e di separazione ed i loro aspetti applicativi alle
problematiche biotecnologiche.
Lo studente dovrà approfondire le conoscenze di chimica organica
con particolare riguardo alle molecole naturali e di sintesi di
interesse biologico e conoscere la distribuzione e la funzione dei
diversi elementi negli organismi.
Lo studente dovrà apprendere le attività di base che riguardano
la chimica organica industriale dal punto di vista delle materie
prime, dei processi, dei prodotti.
Dovrà altresì dimostrare di essere in grado di valutare i
principali parametri economici di un processo di trasformazione anche
in relazione ai problemi dello smaltimento dei rifiuti e della
valorizzazione dei sottoprodotti e di prevedere in tale contesto
l'eventuale reperimento di materie prime alternative e diverse
metodologie di processo ottenibili nell'ambito delle biotecnologie.
Settori scientifico-disciplinari C01A, C02X, C03X, C04X C05X.
14 - Area della genetica molecolare e della biologia
molecolare: 150 ore.
Lo studente dovrà apprendere nel dettaglio i meccanismi molecolari
alla base della trasmissione, conservazione e variabilità
dell'informazione genica e delle principali reazioni e
caratteristiche cellulari. Dovrà inoltre acquisire una conoscenza
operativa riguardo all'utilizzo di sonde geniche e PCR (polimerase
chain reaction) nella ricerca ed in varie applicazioni delle
biotecnologie. Lo studente dovrà inoltre dimostrare competenza
teorica e sperimentale riguardo alle tecnologie molecolari
disponibili per il clonaggio e l'espressione di proteine.
Settori Scientifico-disciplinari: E03D, E04B.
15 - Area della enzimologia e della biochimica cellulare:
150 ore.
Lo studente dovrà approfondire le conoscenze sulla struttura e
funzione di proteine utilizzando approcci di ingegneria proteica, di
analisi di sequenze e di strutture tridimensionali con particolare
riguardo a proteine ed enzimi di interesse nelle biotecnologie
industriali.
Inoltre dovrà approfondire le conoscenze dei sistemi biochimici
integrati, quali la trasduzione del segnale, che mediano risposte
importanti della biochimica cellulare, in modo da poter avere le basi
teorico-pratiche per lo sviluppo di sistemi di controllo
biotecnologici delle funzioni cellulari.
Settore scientifico-disciplinare: E05A.
16 - Area immunologia molecolare: 150 ore.
Lo studente dovrà apprendere le basi teoriche e sperimentali per
la generazione e l'impiego di anticorpi monoclonali, anticorpi
bispecifici e ricombinanti; rigenerazione di librerie combinatorie di
anticorpi mediante fagi filamentosi.
Inoltre dovrà approfondire argomenti quali:
reazioni antigene-anticorpo (concetti e misure di affinità e
avidità; utilizzo di programmi di computer modelling per lo studio
del sito combinatorio);
applicazioni industriali degli anticorpi (anticorpi catalitici e
biosensori; prodotti per la diagnostica);
sviluppo e utilizzo di citochine e linfochine in colture cellulari
su larga scala per saggi industriali;
i vaccini ricombinanti (definizione degli epitopi antigenici,
produzione e sistemi di vaccinazione alternativi).
Settori scientifico-disciplinari: E04A.
17 - Area Chimica delle fermentazioni e biochimica
industriale: 200 ore.
Lo studente dovrà dimostrare padronanza teorica e pratica delle
tecnologie operative utilizzate nelle biotecnologie industriali ed
ambientali: fermentazioni, biotrasformazioni, bioconversioni,
biosensori, sonde molecolari, biocarriera, ecc.
Per quanto riguarda le fermentazioni, oltre alle conoscenze sui
sistemi finora utilizzati per il miglioramento delle fermentazioni
classiche e sui diversi sistemi di fermentazione utilizzati, dovrà
approfondire gli aspetti di modulazione fisiologica e biomolecolare
delle diverse funzioni cellulari di potenziale interesse applicativo:
quali produzione di metaboliti e di proteine ed altri composti da DNA
ricombinante. Inoltre dovrà dare attenzione sia alle applicazioni
delle tecnologie fermentative nel settore industriale sia in quello
di protezione ambientale.
Per quanto riguarda la biochimica industriale che si basa sulla
utilizzazione di macromolecole biologiche per reazioni di
riconoscimento molecolare o di catalisi, dovrà sviluppare le
conoscenze delle diverse tecnologie e loro applicazioni, dei modi
efficaci per migliorare le prestazioni delle macromolecole coinvolte,
la loro integrazione con altri componenti quali quelli bioelettronici
nei biosensori.
Settori scientifico-disciplinari: C10X, E05A, E12X, K06X.
18 - Area impianti e processi biotecnologici: 100 ore.
Lo studente dovrà conoscere i principi generali di impiantistica,
compresa l'analisi e la simulazione dei processi biotecnologici, e di
scaling up dei processi più rilevanti nelle biotecnologie
industriali con particolare riguardo alle produzioni chimiche ed
energetiche ed alle attività di prevenzione, monitoraggio, recupero
e valorizzazione ambientale. Dovrà inoltre dimostrare di conoscere
la regolamentazione vigente nel campo della sicurezza e di saperla
applicare alle diverse condizioni di lavoro industriale.
Settori scientifico-disciplinari: Q04X, I15C, I15D, 11SF.
19 - Area economia e gestione aziendale: 100 ore.
Lo studente dovrà acquisire le conoscenze economiche e gestionali
necessarie alla pianificazione e gestione di progetti di ricerca e
sviluppo delle biotecnologie e del loro trasferimento industriale,
dando attenzione anche agli aspetti di regolamentazione e brevettuali
sotto il profilo economico.
Settori scientifico-disciplinari: I27X.
INDIRIZZO BIOTECNOLOGIE MEDICHE
FACOLTÀ DI MEDICINA E CHIRURGIA
13 - Area delle strutture biologiche integrate: 200 ore.
Lo studente deve approfondire i rapporti fra struttura e funzioni
(anatomo-fisiologia) nonchè le basi microscopiche ed
ultrastrutturali di organi e tessuti.
Settori scientifico-disciplinari: E06A, E09A, E09B.
14 - Area delle funzioni biologiche integrate: 100 ore.
Lo studente deve apprendere le basi biochimico-molecolari del
funzionamento degli organi in condizioni fisiologiche e le relazioni
di tipo regolativo che esistono tra i vari organi e sistemi.
Particolare risalto verrà dato a quei temi che più direttamente
coinvolgono problematiche di tipo biomedico, come quelli relativi al
funzionamento del sistema nervoso, delle ghiandole endocrine, del
sistema immunitario.
Settori scientifico-disciplinari: E05A, E05B.
15 - Area della biologia cellulare e molecolare e della
genetica: 100 ore.
Lo studente deve apprendere le basi teoriche relative alle funzioni
dei geni, a quelle delle membrane cellulari e degli organi
intracellulari.
Settori scientifico-disciplinari: E04B, E13X, F03X.
16 - Area della biologia dei microrganismi: 100 ore.
Lo studente deve approfondire le conoscenze di microbiologia,
virologia e parassitologia e deve apprendere le metodologie
biotecnologiche applicabili alla diagnostica e nella utilizzazione di
microorganismi e vettori virali.
Settori scientifico-disciplinari: F05X, E12X, V32A.
17 - Area della patologia umana: 200 ore.
Lo studente deve apprendere i fondamenti eziopatogenetici della
patologia umana, con particolare riguardo alle basi molecolari dei
difetti ereditari e delle malattie genetiche.
Settori scientifico-disciplinari: F04A, F04B, F06C.
18 - Area della farmacologia: 150 ore.
Lo studente deve approfondire le nozioni fondamentali di
farmacologia generale, cellulare, molecolare e deve acquisire la
metodologia di laboratorio biologico-farmacologica e biotecnologica
nella produzione di
farmaci. Lo studente deve anche acquisire elementi di farmacocinetica
umana.
Settori scientifico-disciplinari: E07X.
19 - Area delle biotecnologie riproduttive: 100 ore.
Lo studente deve apprendere le nozioni fondamentali riguardanti le
differenti tecniche di fecondazione assistita (fertilizzazione in
vitro, trasferimento intra-tubarico dei gameti, ecc.) e le tecnologie
connesse (microiniezione, congelamento, ecc.) come deve conoscere i
sistemi e gli apparati per la somministrazione intermittente e
prolungata di ormoni e le tecniche per immagini per la valutazione ed
il trattamento delle patologie riproduttive maschili e femminili.
Settori scientifico-disciplinari: F20X.
20 - Area della diagnostica biotecnologica: 200 ore.
Lo studente deve acquisire la conoscenza e la pratica delle
principali metodologie diagnostiche di patologia molecolare e
cellulare, comprese quelle applicate alla diagnostica per immagini.
Settori scientifico-disciplinari: F07A, F18X.
21 - Area della terapia genica: 100 ore.
Lo studente deve apprendere le basi teoriche e le metodologie di
laboratorio per lo sviluppo applicativo di terapie geniche.
Settori scientifico-disciplinari: F04A, F07A.
22 - Area della epidemiologia e medicina molecolare e
della metodologia della ricerca: 250 ore.
Lo studente deve apprendere le basi metodologiche, le conoscenze
teoriche e quelle pratiche per la messa a punto di tecniche
biotecnologiche applicabili alla diagnostica epidemiologica
molecolare per la prevenzione di malattie ad incidenza familiare
oppure dovute ad alterazioni strutturali o funzionali del genoma
umano.
Settori scientifico-disciplinari: F01X, F02X, F04A, F04B.
INDIRIZZO BIOTECNOLOGIE VETERINARIE
FACOLTÀ DI MEDICINA VETERINARIA
13 - Area biochimica veterinaria: 50 ore.
Lo studente deve dimostrare di aver acquisito le basi sperimentali
e metodologiche per lo studio delle principali molecole di interesse
biologico e di aver compreso, sulla base di tali conoscenze, i
meccanismi dei fenomeni biologici negli organismi e negli animali di
interesse veterinario. Deve inoltre possedere nozioni approfondite
sulle metodologie e biotecnologie biochimico-chimiche veterinarie.
Settori scientifico-disciplinari: E05A, E05B.
14 - Area microbiologia veterinaria: 50 ore.
Lo studente deve approfondire le proprie conoscenze per quanto
riguarda l'organizzazione strutturale e molecolare delle cellule
procariote, eucariote e dei virus ed i meccanismi alla base delle
funzioni cellulari e dell'organizzazione, espressione e trasmissione
dell'informazione genica nei microrganismi e nelle specie animali di
interesse veterinario.
Settori scientifico-disciplinari: V32A.
15 - Area anatomia e fisiologia veterinaria: 200 ore.
Lo studente deve aver padronanza dell'organizzazione delle
strutture pluricellulari e tissutali anche a livello ultrastrutturale
e molecolare come pure deve conoscere i meccanismi attraverso i quali
tale organizzazione si realizza nel corso dello sviluppo, il tutto in
modo comparato. Deve altresì conoscere la citologia e le tecniche di
indagine istologica. Lo studente deve anche dimostrare di aver
appreso la dinamica dell'integrazione tra cellule, tessuti, organi ed
apparati, le principali tecnologie applicate all'indagine della loro
funzionalità ed i principi fondamentali della fisiologia applicata
alle scienze veterinarie.
Settori scientifico-disciplinari: V30A, V30B.
16 - Area patologia ed immunologia veterinaria: 100 ore.
Lo studente deve dimostrare di conoscere i meccanismi fondamentali
che concorrono alla manifestazione dei processi patologici e le
interrelazioni che si verificano fra gli stessi e i vari sistemi
dell'organismo negli animali domestici nonchè i meccanismi
molecolari che causano le alterazioni della cellula. Lo studente
dovrà inoltre dimostrare di aver compreso i meccanismi immunologici
che assicurano l'integrità dell'organismo nei confronti di agenti
sia estranei che di natura endogena.
Settori scientifico-disciplinari: V31A.
17 - Area riproduzione animale: 200 ore.
Lo studente deve dimostrare di conoscere le principali
biotecnologie applicate alla riproduzione degli animali
d'allevamento, terrestri ed acquatici. Deve conoscere le tecniche di
crioconservazione di gameti e cellule somatiche, di sessaggio degli
spermatozoi e degli embrioni e di maturazione e fecondazione in
vitro. Deve apprendere le tecniche di transgenesi e i fattori che le
controllano. Per i gameti e gli embrioni dovranno essere considerate
le tecniche di raccolta, manipolazione, coltura e trasferimento. Deve
infine mostrare padronanza delle tecniche di induzione e di controllo
dell'ovulazione.
Settori scientifico-disciplinari: V30B, V34B.
18 - Area farmacologia e tossicologia veterinaria: 100 ore.
Lo studente deve apprendere le principali modalità di ottenimento
ed allestimento, incluse quelle di natura biotecnologica, dei farmaci
da utilizzare negli animali ai fini di capire l'impatto della loro
utilizzazione anche sui prodotti che da tali animali derivano. Per
tale motivo deve dimostrare di aver acquisito le conoscenze dei
meccanismi d'azione, del metabolismo e degli effetti dei farmaci a
livello molecolare, cellulare e sistemico. Lo studente deve inoltre
dimostrare padronanza dei criteri per una corretta valutazione dei
parametri farmacocinetici e tossicologici riguardanti le sostanze
somministrate agli animali e presenti negli alimenti e di conoscere
in particolare il corpo giuridico sui prodotti da biotecnologia.
Settori scientifico-disciplinari: V33A.
19 - Area produzioni animali: 150 ore.
Lo studente deve acquisire i concetti applicativi della genetica
classica e molecolare per il miglioramento produttivo degli animali,
comprese le specie acquatiche, ed il recupero delle specie in via di
estinzione. Lo studente deve inoltre conoscere le tecnologie
innovative riguardanti la nutrizione animale e l'efficienza
alimentare nelle specie monogastriche e poligastriche. Deve anche
apprendere conoscenze in ordine alla produzione e all'impiego di
sostanze atte a modificare il metabolismo degli animali in produzione
zootecnica. Una particolare attenzione deve essere dedicata alla
utilizzazione degli animali quali bioreattori per la produzione di
molecole di interesse biologico e dei simbionti coadiuvanti le
produzioni animali.
Settori scientifico-disciplinari G09A, G09B, G09C, G09D.
20 - Area diagnostica e profilassi veterinaria: 200 ore.
Lo studente deve conoscere le metodologie di rilevamento
epidemiologico riguardanti le forme morbose degli animali in senso
lato. Deve acquisire le conoscenze atte all'allestimento di vaccini
da biotecnologia e le relative caratteristiche. Deve inoltre mostrare
padronanza sulla applicazione delle metodologie diagnostiche
molecolari per la prevenzione e la diagnostica delle malattie
infettive e infestive di interesse veterinario.
Settori scientifico-disciplinari: V32A, V32B, V33B.
21 - Area igiene e tecnologia degli alimenti di origine
animale: 150 ore.
Lo studente deve dimostrare di conoscere le principali
biotecnologie riguardanti il settore produzione e igiene degli
alimenti. Dovranno essere acquisite nozioni sul miglioramento della
qualità delle materie prime e dei prodotti finiti, sulla produzione
di alimenti non convenzionali e di additivi attraverso colture di
microrganismi e colture di tessuto, sullo sfruttamento dei
sottoprodotti, sui nuovi mezzi tecnologici per la trasformazione
alimentare e sulla protezione ambientale considerando i mezzi di
trattamento e di recupero dei reflui da industrie alimentari.
Particolare attenzione dovrà essere rivolta alla diagnostica
mediante l'impiego di biosensori lungo la linea produttiva e di
metodi immunochimici e batteriologici non convenzionali.
Settori scientifico-disciplinari: C09X, G09C, E05B, V31B.
22 - Area tecnologie di allevamento e benessere animale:
100 ore.
Lo studente deve conoscere le tecnologie di allevamento degli
animali, compresi quelli utilizzati a fini sperimentali e le specie
acquatiche. Deve anche dimostrare di conoscere i principi etici
legati all'allevamento e alla sperimentazione animale nonchè le
normative relative alla buona prassi di laboratorio. Deve conoscere
inoltre i metodi alternativi all'uso degli animali da esperimento e
deve essere informato sulle principali forme morbose degli stessi.
Settori scientifico-disciplinari: G09C, G09D, V30B, V31B, V32A,
V33B.
23 - Area legislazione: 50 ore.
Lo studente deve conoscere le vigenti normative nazionali e
internazionali relative alla salubrità degli alimenti di origine
animale, alla sanità pubblica veterinaria, alla sperimentazione
animale e all'impatto ambientale provocato dagli allevamenti
zootecnici.
Settori scientifico-disciplinari: V31B, V32A, V33B.
24 - Area bioprotesi: 50 ore.
Lo studente deve dimostrare di conoscere gli aspetti fondamentali
della biocompatibilità tissutale e sistemica di materiali che
possono essere utilizzati per interventi riparativi, ricostruttivi e
sostitutivi nell'uomo e negli animali.
Settori scientifico-disciplinari: I26A, V33B, V34A.
Il presente decreto sarà pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana.
Torino, 31 ottobre 1995
Il rettore: DIANZANI