Serie Generale n. 213 del 10-9-2004
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI
DECRETO 1 settembre 2004
Modificazione al disciplinare di produzione del vino a denominazione di orgine controllata «Rosso Conero». (GU Serie Generale n.213 del 10-09-2004)

IL DIRETTORE GENERALE
per la qualità dei prodotti agroalimentari e la tutela del
consumatore

Vista la legge 10 febbraio 1992, n. 164, recante nuova disciplina
delle denominazioni di origine dei vini;
Visti i decreti di attuazione, finora emanati, della predetta
legge;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 20 aprile 1994, n.
348, con il quale è stato emanato il regolamento recante disciplina
del procedimento di riconoscimento delle denominazioni di origine dei
vini;
Vista la legge 27 marzo 2001, n. 122, recante disposizioni
modificative ed integrative alla normativa che disciplina il settore
agricolo e forestale;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 21 luglio 1967 con
il quale è stata riconosciuta la denominazione di origine
controllata del vino «Rosso Conero» ed è stato approvato il relativo
disciplinare di produzione, e successive modifiche;
Vista la domanda presentata dal Consorzio tutela vino «Rosso
Conero» di Ancona in data 14 marzo 2002 intesa ad ottenere la
modifica del disciplinare di produzione della denominazione di
origine controllata del vino «Rosso Conero»;
Visto, sulla sopracitata richiesta di riconoscimento, il parere
favorevole della regione Marche;
Viste le risultanze della pubblica audizione, concernente la
predetta istanza, tenutasi in Ancona il 15 aprile 2004, con la
partecipazione di rappresentanti di enti, organizzazioni di
produttori ed aziende vitivinicole;
Visti il parere favorevole del Comitato nazionale per la tutela e
la valorizzazione delle denominazioni di origine e delle indicazioni
geografiche tipiche dei vini sulla citata domanda e la proposta del
relativo disciplinare di produzione del vino a denominazione di
origine controllata «Rosso Conero» pubblicati nella Gazzetta
Ufficiale - serie generale - n. 138 del 15 giugno 2004;
Vista la nota della regione Marche tesa ad ottenere che all'art. 3
del disciplinare di produzione di cui sopra venga corretta la dizione
«Conero» in «Rosso Conero»;
Considerato che non sono pervenute, nei termini e nei modi previsti
ulteriori istanze o controdeduzioni da parte degli interessati
avverso il parere e la proposta di disciplinare sopra citati;
Ritenuto pertanto necessario doversi procedere alla modifica del
disciplinare di produzione riconoscimento della denominazione di
origine controllata «Rosso Conero» ed all'approvazione del relativo
disciplinare di produzione del vino in argomento, in conformità al
parere espresso ed alla proposta formulata dal sopra citato Comitato;

Decreta:

Art. 1.
1. Il disciplinare di produzione del vino a denominazione di
origine controllata «Rosso Conero», approvato con decreto del
Presidente della Repubblica 21 luglio 1967, e successive modifiche,
è sostituito per intero dal testo annesso al presente decreto le cui
misure entrano in vigore a decorrere dalla vendemmia 2004.

Art. 2.
1. I soggetti che intendono porre in commercio, a partire già
dalla vendemmia 2004, il vino a denominazione di origine controllata
«Rosso Conero» provenienti da vigneti non ancora iscritti al relativo
Albo, ma aventi base ampelografica conforme all'annesso disciplinare
di produzione, sono tenuti ad effettuare, ai sensi e per gli effetti
dell'art. 15 della legge 10 febbraio 1992, n. 164, recante norme
relative all'albo dei vigneti ed alla denuncia delle uve, le denunce
dei rispettivi terreni vitati presso i competenti organi territoriali
ai fini dell'iscrizione dei medesimi all'apposito albo dei vigneti
«Rosso Conero», entro sessanta giorni dalla data di pubblicazione del
presente decreto.
2. I vigneti denunciati ai sensi del precedente comma, solo per
l'annata 2004, possono essere iscritti a titolo provvisorio nell'albo
sopra citato, se a giudizio degli organi tecnici della regione
Marche, le denunce risultino sufficientemente attendibili, nel caso
in cui la regione stessa non abbia potuto effettuare, per dichiarata
impossibilità tecnica, gli accertamenti di idoneità previsti dalla
normativa vigente.

Art. 3.
1. Chiunque produce, pone in vendita o comunque distribuisce per il
consumo vini con la denominazione di origine controllata «Rosso
Conero» è tenuto, a norma di legge, all'osservanza delle condizioni
e dei requisiti stabiliti nell'annesso disciplinare di produzione.
Il presente decreto sarà pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana.
Roma, 1° settembre 2004
Il direttore generale: Abate

Allegato

DISCIPLINARE DI PRODUZIONE DEL VINO A DENOMINAZIONE DI ORIGINE
CONTROLLATA «ROSSO CONERO»

Art. 1.

Denominazione del vino

La denominazione di origine controllata «ROSSO CONERO», è
riservata al vino che corrisponde alle condizioni e ai requisiti
stabiliti dal presente disciplinare di produzione.

Art. 2.

Vitigni ammessi

Il vino a denominazione di origine controllata «ROSSO CONERO» deve
essere ottenuto dalle uve prodotte dai vigneti aventi, nell'ambito
aziendale, la seguente composizione ampelografica: Montepulciano
minimo 85%, possono concorrere alla produzione di detto vino, fino al
15%, tutti gli altri vitigni non aromatici, a bacca rossa, idonei
alla coltivazione nella regione Marche.

Art. 3.

Zona di produzione

La zona di produzione del vino «ROSSO CONERO» comprende l'intero
territorio comunale di Ancona, Offagna, Camerano, Sirolo Numana e
parte dei comuni di Castelfidardo ed Osimo compreso tra la zona
suddetta e la linea di demarcazione che partendo dal confine di
Numana segue il seguente itinerario: via S. Vittore sino al passaggio
a livello della ferrovia Ancona Pescara km 223,773; strada Case
Romani sino alla casa cantoniera del km 328,646 della strada statale
n. 16 Adriatica; statale n. 16 sino al confine di Loreto; confine di
Loreto e Recanati sino alla ex nazionale Flaminia e da questa sino al
bivio della scuola di Acquaviva, strada Acquaviva-Laghi ed indi
strada provinciale Val Musone che dalla contrada Laghi va a Case
Nuove di Osimo, sino al bivio con la strada comunale La Villa; strada
comunale La Villa (Cannone) e strada comunale via Striscione sino
alla provinciale Chiaravallese (bivio Offagna), dal bivio di Offagna
seguendo la ex via della Venturina, ora via Offagna, sino al comune
di Offagna.

Art. 4.

Norme per la viticoltura

Le condizioni ambientali e di coltura dei vigneti destinati alla
produzione del vino ««ROSSO CONERO» devono essere quelle tradizionali
della zona e, comunque, atte a conferire alle uve ed al vino derivato
le specifiche caratteristiche.
Sono, pertanto, da considerare idonei ai fini dell'iscrizione
nell'Albo della denominazione di origine controllata «Rosso Conero» i
vigneti bene esposti, con esclusione di quelli impiantati in terreni
umidi e non soleggiati.
I sesti di impianto, le forme di allevamento ed i sistemi di
potatura devono essere quelli generalmente usati, comunque atti a non
modificare le caratteristiche dell'uva e del vino.
È vietata ogni pratica di forzatura.
È consentita l'irrigazione di soccorso.
La resa massima di uva ammessa per la produzione del vino «Rosso
Conero» non deve essere superiore a 13 tonnellate per ettaro in
coltura specializzata.
A tale limite, anche in annate eccezionalmente favorevoli la resa
dovrà essere riportata, purchè la produzione globale del vigneto
non superi del 20% il limite medesimo.
Fermo restando il limite sopra indicato, la resa per ettaro a
coltura promiscua deve essere calcolata, rispetto a quella
specializzata, in rapporto alla effettiva superficie coperta dalla
vite.
La resa dell'uva in vino finito non deve essere superiore al 70%.
Qualora si superi il limite sopra riportato, ma non il 75%, la
eccedenza non avrà diritto alla denominazione di origine
controllata; oltre il 75% decade per l'intero quantitativo prodotto
il diritto alla denominazione di origine controllata.

Art. 5.

Norme per la vinificazione

Le operazioni di vinificazione devono essere effettuate
nell'interno della zona di produzione delimitata dal precedente art.
3 e nelle località denominate «Barcaglione» e «Guastuglia» del
comune di Falconara Marittima (Ancona).
È in facoltà del Ministero delle politiche agricole e forestali -
Comitato nazionale per la tutela e la valorizzazione delle
denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche tipiche dei
Vini - di consentire, ai fini dell'impiego della denominazione di
origine controllata «Rosso Conero», che le uve prodotte nel
territorio di produzione di cui all'art. 3 possano essere vinificate
in cantine situate al di fuori ma nelle immediate vicinanze del
territorio precisato nei precedenti commi e, comunque all'interno
della provincia di Ancona, a condizione che le aziende agricole
interessate dimostrino di essere esistenti alla data di pubblicazione
del presente decreto e di avere alla stessa data terreni vitati
iscritti all'albo dei vigneti del vino a denominazione di origine
controllata «Rosso Conero»; le dette aziende agricole presentino
richiesta motivata e corredata dal parere degli organi tecnici della
regione Marche sulla rispondenza tecnica degli impianti di
vinificazione e sulla reale possibilità delle aziende di vinificare
le proprie uve iscritte all'albo dei vigneti; le cantine di cui
trattasi siano di proprietà delle rispettive aziende agricole e
costituiscano parte integrante del complesso aziendale; in dette
cantine le aziende interessate vinifichino, per la denominazione di
cui al presente disciplinare, soltanto le uve prodotte nei propri
terreni vitati iscritti all'albo dei vigneti.
Le uve destinate alla vinificazione devono assicurare al vino a
denominazione di origine controllata «Rosso Conero» un titolo
alcolometrico naturale minimo di 11,50% vol.
Nella vinificazione sono ammesse soltanto le pratiche enologiche
leali e costanti, tradizionali della zona, atte a conferire al vino
le proprie caratteristiche.

Art. 6.

Caratteristiche al consumo

Il vino «Rosso Conero» deve rispondere all'atto dell'immissione al
consumo alle seguenti caratteristiche:
colore: rosso rubino;
odore: gradevole, vinoso;
sapore: sapido, armonico, asciutto, ricco di corpo;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,50% vol.;
acidità totale minima: 4,5 g/l;
estratto non riduttore minimo: 22 g/l.
È in facoltà del Ministero per le politiche agricole - Comitato
nazionale per la tutela e la valorizzazione delle denominazioni di
origine e delle indicazioni geografiche tipiche dei vini, modificare
con proprio decreto i limiti minimi sopra indicati per l'acidità
totale e l'estratto non riduttore.

Art. 7.

Etichettatura, designazione e presentazione

Nell'etichettatura, designazione e presentazione del vino di cui
all'art. 1 è vietata l'aggiunta di qualsiasi qualifica diversa da
quelle previste e disciplinate dal presente disciplinare, ivi
compresi gli aggettivi fine, scelto, selezionato, e similari.
E tuttavia consentito l'uso di indicazioni che facciano riferimento
a nomi o ragioni sociali e marchi privati, purchè non abbiano
significato laudativo e non siano tali da trarre in inganno
l'acquirente, nonchè l'impiego di indicazioni che facciano
riferimento a comuni, frazioni, aree, zone e località comprese nelle
zone rispettivamente delimitate nel precedente art. 3 e dalle quali
effettivamente provengono le uve da cui il vino così qualificato è
stato ottenuto.
Sulle bottiglie ed altri recipienti contenenti il vino «ROSSO
CONERO» deve figurare l'annata di produzione delle uve.

Art. 8.

Confezionamento

La tappatura dei recipienti può essere eseguita utilizzando
sughero o altri materiali innovativi.