Serie Generale n. 110 del 14-5-2003
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI
DECRETO 8 maggio 2003
Riconoscimento della denominazione di origine controllata dei vini «Nettuno». (GU Serie Generale n.110 del 14-05-2003)

IL DIRETTORE GENERALE
per la qualità dei prodotti agroalimentari
e la tutela del consumatore

Vista la legge 10 febbraio 1992 n. 164, recante una nuova
disciplina delle denominazioni di origine dei vini;
Visti i decreti di attuazione finora emanati della predetta legge;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 20 aprile 1994, n.
348, con il quale è stato emanato il regolamento recante disciplina
per il procedimento di riconoscimento delle denominazioni di origine
dei vini;
Vista le legge 27 marzo 2001, n. 122 recante disposizioni
modificative ed integrative alla normativa che disciplina il settore
agricolo e forestale;
Visto il decreto dirigenziale 22 novembre 1995 con il quale è
stata riconosciuta la indicazione geografica tipica «Nettuno» ed è
stato approvato il relativo disciplinare di produzione pubblicato
nella Gazzetta Ufficiale - serie generale - n. 302 del 29 dicembre
1995;
Visto il decreto dirigenziale 22 gennaio 1998 contente disposizioni
interative dei disciplinari di produzione dei vini ad indicazione
geografica tipica prodotti nelle regioni e nelle province autonome
del territorio nazionale;
Vista la domanda presentata dalla Federazione Provinciale
Coltivatori Diretti di Roma in data 22 gennaio 2003, intesa ad
ottenere il riconoscimento della denominazione di origine controllata
dei vini «Nettuno»;
Visti il parere favorevole del «Comitato nazionale per la tutela e
la valorizzazione delle Denominazioni di Origine e delle Indicazioni
Geografiche Tipiche dei Vini» sulla predetta istanza e la proposta
del relativo disciplinare di produzione dei vini della denominazione
di origine controllata «Nettuno» formulati dal Comitato stesso e
pubblicati nella Gazzetta Ufficiale - serie generale - n. 40 del
18 febbraio 2003;
Considerato che non sono pervenute, nei termini e nei modi
previsti, istanze o controdeduzioni da parte degli interessati
relative al parere e alla proposta sopra citati;
Ritenuto pertanto necessario doversi procedere al riconoscimento
della denominazione di origine controllata per i vini «Nettuno» e
all'approvazione del relativo disciplinare di produzione in
conformità al parere espresso al riguardo dal sopracitato Comitato;
Decreta:

Art. 1.

È riconosciuta la denominazione di origine controllata dei vini
«Nettuno» ed è approvato, nel testo annesso al presente decreto, il
relativo disciplinare di produzione.
La denominazione di origine controllata «Nettuno» è riservata ai
vini che rispondono alle condizioni ed ai requisiti stabiliti nel
disciplinare di produzione di cui al comma l del presente articolo le
cui disposizioni entrano in vigore a decorrere dalla vendemmia 2003.
La indicazione geografica tipica «Nettuno» riconosciuta con decreto
dirigenziale 22 novembre 1995, deve intendersi revocata a decorrere
dalla data di entrata in vigore del presente decreto, fatti salvi
tutti gli effetti determinatisi.

Art. 2.

I soggetti che intendono porre in commercio, a partire già dalla
vendemmia 2003, i vini con la denominazione di origine controllata
«Nettuno», sono tenuti ad effettuare la denuncia dei rispettivi
terreni vitati, entro sessanta giorni, ai sensi e per gli effetti
dell'art. 15 della legge 10 febbraio 1992, n. 164, recante norme
relative all'albo dei vigneti ed alla denuncia delle uve.

Art. 3.

I vigneti denunciati ai sensi del precedente art. 2, solo per
l'annata 2003, possono essere iscritti a titolo provvisorio,
nell'albo previsto dall'art. 15 della legge 10 febbraio 1992, n. 164,
se a giudizio degli organi tecnici della regione Lazio, le denunce
risultino sufficientemente attendibili, nel caso in cui la regione
stessa non abbia ancora potuto effettuare, per impossibilità
tecnica, gli accertamenti di idoneità previsti dalla normativa
vigente.

Art. 4.

Per la produzione dei vini a denominazione di origine controllata
«Nettuno» possono essere iscritti all'albo dei vigneti per un periodo
massimo di tre anni a partire dalla vendemmia 2003, anche le
superfici vitate nel cui ambito sono presenti viti di vitigni diverse
da quelle indicate nell'art. 2 dell'unito disciplinare di produzione
purchè la presenza, in detti vigneti, di viti diverse da quelle
previste dal suddetto art. 2, non risulti essere superiore al 20% del
totale della base ampelografica medesima, in conformità delle
attuali disposizioni normative U.E.
Allo scadere del predetto periodo transitorio, i vigneti di cui al
comma precedente saranno cancellati d'ufficio dal rispettivo albo,
qualora i produttori interessati non abbiano provveduto ad apportare
a detti vigneti, le modifiche necessarie per uniformare la loro
composizione ampelografica alle disposizioni di cui all'art. 2
dell'annesso disciplinare di produzione, dandone immediata
comunicazione al competente ufficio dell'assessorato regionale
all'agricoltura, ai fini dell'effettuazione degli accertamenti
tecnici di idoneità.
I vigneti di cui al comma precedente che a seguito
dell'effettuazione degli accertamenti tecnici, non risultino conformi
all'unito disciplinare di produzione, sono cancellati d'ufficio dal
relativo albo.

Art. 5.

I vini ad indicazione geografica tipica «Nettuno» che alla data di
pubblicazione del presente decreto nella Gazzetta Ufficiale trovansi
già confezionati o in corso di confezionamento in bottiglie o altri
recipienti di capacità non superiore a 5 (cinque) litri,
usufruiscono, dalla predetta data, di un periodo di smaltimento:
di dodici mesi, per il prodotto giacente presso ditte produttrici
o imbottigliatrici;
di diciotto mesi, per il prodotto giacente presso ditte diverse
da quelle di cui sopra;
di ventiquattro mesi, per il prodotto in commercio al dettaglio o
presso esercizi pubblici.
Trascorsi i termini sopra indicati, le eventuali rimanenze del
prodotto, confezionato nei recipienti di cui sopra, possono essere
commercializzate fino ad esaurimento a condizione che, entro quindici
giorni dalla scadenza dei termini sopra stabiliti, siano denunciate
alla Camera di commercio competente per territorio e che sui
recipienti sia apposta la scritta «vendita autorizzata fino ad
esaurimento» o, in alternativa, su di essi sia riportato l'anno di
produzione delle uve ovvero l'indicazione che trattasi di prodotto
ottenuto dalla vendemmia 2002 o di anni precedenti, purchè
documentabile.
Per il prodotto sfuso, cioè commercializzato in recipienti diversi
da quelli previsti nel primo comma del presente articolo, il periodo
di smaltimento è ridotto a sei mesi. Tale termine è elevato a
dodici mesi per le eventuali rimanenze di prodotto destinato ad
essere esportato allo stato sfuso e per quelle che i produttori
intendono cedere a terzi per l'imbottigliamento. In tal caso, dette
rimanenze devono essere denunciate alla Camera di commercio
competente per territorio entro quindici giorni dalla scadenza del
termine di sei mesi. All'atto della cessione, le rimanenze di cui
trattasi devono essere accompagnate da un attestato del venditore
convalidato dallo stesso ufficio che ha ricevuto la denuncia, recante
l'indicazione degli estremi della denuncia medesima.

Art. 6.

Chiunque produce, vende, pone in vendita o comunque distribuisce
per il consumo vini con la denominazione di origine controllata
«Nettuno» è tenuto a norma di legge, all'osservanza delle condizioni
e dei requisiti stabiliti nell'annesso disciplinare di produzione.
Il presente decreto sarà pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana.
Roma, 8 maggio 2003
Il direttore generale: Abate

Allegato

Disciplinare di produzione dei vini della denominazione di origine
controllata «Nettuno»

Art. 1.
La denominazione di origine controllata «Nettuno è riservata ai
vini:
«Nettuno» bianco nelle tipologie secco e frizzante;
«Nettuno» bianco Bellone localmente noto come Cacchione nelle
tipologie secco e frizzante;
«Nettuno» rosso nella tipologia secco;
«Nettuno» rosato nelle tipologie secco e frizzante;
«Nettuno» novello;
che rispondono alle condizioni e ai requisiti stabiliti nel presente
disciplinare di produzione.

Art. 2.
I vini a denominazione di origine controllata «Nettuno», devono
essere ottenuti da uve provenienti da vigneti aventi, nell'ambito
aziendale, la seguente composizione:
«Nettuno bianco»:
Bellone, localmente noto come Cacchione, dal 30% e al 70%;
Trebbiano Toscano, dal 30% al 50%.
Possono concorrere alla produzione di detto vino altri vitigni a
bacca bianca, fra quelli idonei alla coltivazione per la provincia di
Roma, in misura non superiore al 20%.
La denominazione di origine controllata «Nettuno», con la
specificazione del vitigno «Bellone» o «Cacchione», è riservata alla
tipologia bianco prodotta con uve provenienti almeno per l'85% dallo
stesso vitigno e, per il restante 15%, a quelli idonei alla
coltivazione per la provincia di Roma.
«Nettuno» rosso e «Nettuno» novello:
Merlot, dal 30% al 50%;
Sangiovese, dal 30% al 50%.
Possono concorrere alla produzione di detto vino altri vitigni a
bacca rossa, idonei alla coltivazione per la provincia di Roma, in
misura non superiore al 20%.
«Nettuno» rosato:
Sangiovese e Trebbiano Toscano nella misura minima del 40% e
ciascuno.
Possono altresì concorrere altri vitigni, idonei alla
coltivazione per la provincia di Roma, fino a un massimo del 20%;

Art. 3.
Le uve destinate alla produzione dei vini a denominazione di
origine controllata «Nettuno» devono essere prodotte nei territori
amministrativi dei comuni di Nettuno ed Anzio in provincia di Roma.

Art. 4.
Le condizioni ambientali e di coltura dei vigneti destinati a
produrre vini a denominazione d'origine controllata «Nettuno» devono
essere quelle tradizionali della zona e comunque atte a conferire
alle uve e ai vini derivanti le specifiche caratteristiche di
qualità. Sono da considerare idonei al riconoscimento i vigneti
ubicati in terreni di favorevole giacitura ed esposizione.
I sesti di impianto, le forme di allevamento e i sistemi di
potatura devono essere quelli generalmente usati o, comunque, atti a
non modificare le caratteristiche delle uve e dei vini.
È vietata ogni pratica di forzatura.
È ammessa l'irrigazione di soccorso.
Nei nuovi impianti e reimpianti, in coltura specializzata,
effettuati successivamente all'entrata in vigore del presente
disciplinare, dovranno, essere favoriti i vitigni miglioratori che
costituiscono la piattaforma ampelografica ed avere una densità di
almeno 2.500 ceppi per ettaro.
La produzione massima di uva per ettaro dei vigneti in coltura
specializzata e il titolo alcolometrico volumico naturale minimo
devono essere i seguenti:

=====================================================================
| Produzione Uva | Titolo alcol. Vol.
Tipologia | Tonn./Ha | naturale minimo % vol
=====================================================================
Nettuno bianco |14 |10.0
---------------------------------------------------------------------
Nettuno bianco Bellone| |
localmente |13 |10.0
---------------------------------------------------------------------
noto come Cacchione | |
---------------------------------------------------------------------
Nettuno rosso |13 |11.0
---------------------------------------------------------------------
Nettuno rosato |14 |10.0
---------------------------------------------------------------------
Nettuno novello |13 |10.0

Nei vigneti a coltura promiscua le produzioni massime di uva per
ettaro devono essere rapportate alla superficie effettivamente
coperta dalle viti.
Nelle annate particolarmente favorevoli i quantitativi di uve
ottenute e da destinare alla produzione dei vini a denominazione di
origine controllata «Nettuno» devono essere riportati nei limiti di
cui sopra, purchè la produzione globale non superi del 20% i limiti
medesimi. Le eccedenze delle uve, nel limite massimo del 20%. non
hanno diritto alla denominazione d'origine controllata. Qualora sia
superato il limite del 20%. l'intera partita, cui si riferisce il
supero, decade dal diritto alla denominazione d'origine controllata e
può essere destinata ad I.G.T.

Art. 5.
Le operazioni di vinificazione devono essere effettuate
all'interno della zona di produzione delimitata dall'art. 3.
È facoltà del Ministero delle politiche agricole e forestali,
su conforme parere del Comitato nazionale per la tutela e la
valorizzazione delle denominazioni di origine e delle indicazioni
geografiche tipiche dei vini, consentire che le suddette operazioni
di vinificazione siano effettuate in stabilimenti siti nei territori
amministrativi della provincia di Roma a condizione che le ditte
interessate, previa richiesta specifica delle medesime, dimostrino di
aver vinificato nelle vendemmie precedenti a quella di entrata in
vigore del presente disciplinare di produzione, vini delle tipologie
qui regolamentate.
Nella vinificazione dei vini a denominazione d'origine
controllata «Nettuno» sono ammesse soltanto le pratiche leali e
costanti atte a conferire ai vini le loro specifiche caratteristiche.
È consentito l'arricchimento alle condizioni stabilite dalle
normative comunitarie e nazionali.
La resa dell'uva in vino pronto per il consumo diretto, per tutti
i vini a denominazione di origine controllata «Nettuno» non deve
essere superiore al 70%. Qualora superi detto limite, ma non il 75%,
l'eccedenza non ha diritto alla denominazione d'origine controllata e
può essere destinata ad I.G.T.

Art. 6.
I vini a denominazione d'origine controllata «Nettuno» all'atto
dell'immissione al consumo devono corrispondere alle seguenti
caratteristiche:
«Nettuno» bianco:
Colore: paglierino più o meno intenso;
Odore: fruttato caratteristico, delicato gradevole;
Sapore: fresco, armonico, secco;
Titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11.00% vol
Acidità totale minima: 5.00 g/l
Estratto non riduttore minimo: 15.00 g/l
È prevista la tipologia frizzante.
«Nettuno» bianco Bellone o localmente noto come Cacchione:
Colore: paglierino con riflessi giallognoli;
Odore: vinoso caratteristico, delicato;
Sapore: fresco, armonico, secco;
Titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11.50 % vol
Acidità totale minima: 5.00g/l
Estratto non riduttore minimo: 16.00 g/l
È prevista la tipologia frizzante.
«Nettuno» rosato:
Colore: rosa più o meno intenso, talvolta con tonalità
rubino;
Odore: delicato, fruttato, vinoso;
Sapore: fresco, armonico, secco;
Titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11.50% vol
Acidità totale minima: 5.00 g/l
Estratto non riduttore minimo: 16.00g/l
È prevista la tipologia frizzante.
«Nettuno» rosso:
Colore: rosso rubino intenso;
Odore: vinoso caratteristico, accentuato molto persistente;
Sapore: armonico, pieno, gradevole, secco;
Titolo alcolometrico volumico totale minimo: 12.00% vol
Acidità totale minima: 5.00 g/l
Estratto non riduttore minimo: 20.00 g/l
«Nettuno» novello:
Colore: rosso rubino più o meno intenso;
Odore: fruttato persistente;
Sapore: fresco, armonico, vivace per fragranza;
Titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11.50% vol
Acidità totale minima: 5.00 g/l
Estratto non riduttore minimo: 18.00 g/l.
In relazione all'eventuale conservazione in recipienti di legno,
nel sapore dei vini di cui sopra, ad esclusione del novello, si
potrà rilevare sentore di legno.
È facoltà del Ministero per le politiche agricole e forestali -
Comitato nazionale per la tutela e la valorizzazione delle
denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche tipiche,
modificare con proprio decreto i limiti minimi sopra indicati per
l'acidità totale e l'estratto non riduttore.

Art. 7.
È consentito l'uso in etichetta di indicazioni che facciano
riferimento a nomi, ragioni sociali, marchi privati, purchè non
aventi significati laudativi e atti a non trarre in inganno il
consumatore.
Nell'etichettatura, designazione e presentazione dei vini di cui
all'art. 1 è vietata l'aggiunta di qualsiasi qualificazione diversa
da quella prevista dal presente disciplinare, ivi compresi gli
aggettivi «fine», «scelto», «selezionato» e similari.
È consentito, altresì, l'uso di indicazioni geografiche o
toponomastiche aggiuntive che facciano riferimento a unità
amministrative, frazioni, aree, zone o località dalle quali
effettivamente provengono le uve da cui il vino così qualificato è
stato ottenuto. Nella designazione dei vini a denominazione di
origine controllata « Nettuno» può essere utilizzata la menzione «
vigna a condizione che la stessa sia seguita dal relativo toponimo,
che la relativa superficie sia distintamente specificata nell'albo
dei vigneti, che la vinificazione e la conservazione del vino
avvengano in recipienti separati e che tale menzione. seguita dal
toponimo, venga riportata sia nella denuncia delle uve, sia nei
registri e nei documenti di accompagnamento.

Art. 8.
L'abbigliamento delle bottiglie deve essere quello d'uso
tradizionale e comunque consono ai caratteri di un vino di qualità
I vini designati con la menzione «vigna» devono essere immessi al
consumo solo in recipienti di capacità non superiore a litri 0.75.
I vini a denominazione di origine controllata «Nettuno» possono
essere confezionati in recipienti di capacità uguale od inferiore a
litri 5, devono inoltre essere immessi al consumo in recipienti di
vetro e con tappatura corrispondenti ai tipi previsti dalle norme
Nazionali e Comunitarie.
Per i recipienti di capacità non superiore a 0.375 litri può
essere utilizzata la tappatura a vite.