Serie Generale n. 157 del 8-7-2011
ESTRATTI, SUNTI E COMUNICATI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
COMUNICATO
Parere inerente la richiesta di modifica del disciplinare di produzione della denominazione di origine controllata «Coste della Sesia». (11A08650) (GU Serie Generale n.157 del 08-07-2011)

Il Comitato nazionale per la tutela e la valorizzazione delle
denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche tipiche dei
vini, istituito a norma dell'art. 17 della legge 10 febbraio 1992, n.
164;
Esaminata la domanda presentata dalla Regione Piemonte su istanza
del Consorzio di tutela nebbioli Alto Piemonte, intesa ad ottenere
modifiche del disciplinare di produzione dei vini a denominazione di
origine controllata «Coste della Sesia»;
Visto il parere favorevole espresso dalla Regione Piemonte, in
merito alle modifiche proposte dal Consorzio sopra indicato, al
disciplinare di produzione dei vini a denominazione di origine
controllata «Coste della Sesia»;
Ha espresso, nella riunione del 24 e 25 maggio 2011, presente il
funzionario della Regione Piemonte, parere favorevole alla suddetta
istanza, proponendo, ai fini dell'emanazione del relativo decreto, il
disciplinare di produzione secondo il testo di seguito annesso.
Le eventuali istanze e controdeduzioni alla suddetta proposta di
modifica dovranno, nel rispetto della disciplina fissata dal Decreto
del Presidente della Repubblica 26 ottobre 1972, n. 642 «Disciplina
dell'imposta di bollo» e successive modifiche, essere inviate al
Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali - Comitato
nazionale per la tutela e la valorizzazione delle denominazioni di
origine e delle indicazioni geografiche tipiche dei vini - via XX
Settembre n. 20 - 00187 Roma - entro trenta giorni dalla data di
pubblicazione nella Gazzetta Ufficiale.

Annesso

PROPOSTA DI MODIFICA DEL DISCIPLINARE DI PRODUZIONE DEI VINI A
DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA "COSTE DELLA SESIA"

Articolo 1. Denominazione e vini.

1. La denominazione di origine controllata "Coste della Sesia" è
riservata ai vini che rispondono alle condizioni ed ai requisiti
prescritti dal presente disciplinare di produzione, per le seguenti
tipologie :

"Coste della Sesia" rosso
"Coste della Sesia" rosato
"Coste della Sesia" bianco
"Coste della Sesia" Nebbiolo o Spanna
"Coste della Sesia" Croatina
"Coste della Sesia" Vespolina

Articolo 2. Base ampelografica.

1.I vini a denominazione di origine controllata "Coste della Sesia"
devono essere ottenuti da uve provenienti da vigneti aventi in ambito
aziendale la seguente composizione ampelografica:

"Coste della Sesia" rosso e "Coste della Sesia" rosato
Nebbiolo (Spanna) minimo 50%;
possono concorrere alla produzione di detti vini fino a un massimo
del 50%, altri vitigni a bacca rossa, non aromatici, idonei alla
coltivazione nella Regione Piemonte, iscritti nel registro nazionale
delle varietà di vite per uve da vino approvato, con D.M. 7 maggio
2004 e da ultimo aggiornato con D.M. 28 maggio 2010;
"Coste della Sesia" Nebbiolo o Spanna
Nebbiolo (Spanna) minimo 85%;
possono concorrere, fino a un massimo del 15%, altri vitigni non
aromatici idonei alla coltivazione nella Regione Piemonte come sopra
identificati;
"Coste della Sesia" Vespolina
Vespolina minimo 85%;
possono concorrere, fino a un massimo del 15%, altri vitigni non
aromatici idonei alla coltivazione nella Regione Piemonte come sopra
identificati;
"Coste della Sesia" Croatina
Croatina minimo 85%;
possono concorrere, fino a un massimo del 15%, altri vitigni non
aromatici idonei alla coltivazione nella Regione Piemonte come sopra
identificati;
"Coste della Sesia" bianco Erbaluce 100%.

Articolo 3. Zona di produzione delle uve.

La zona di produzione delle uve per l'ottenimento dei vini a
denominazione di origine controllata "Coste della Sesia" comprende
l'intero territorio dei seguenti comuni :

Gattinara, Roasio, Lozzolo, Serravalle Sesia tutti in provincia di
Vercelli;

Lessona, Masserano, Brusnengo, Curino, Villa del Bosco, Sostegno,
Cossato, Mottalciata, Candelo, Quaregna, Cerreto Castello, Valdengo e
Vigliano Biellese tutti in provincia di Biella.

Articolo 4. Norme per la viticoltura.

1. Le condizioni ambientali e di coltura dei vigneti destinati alla
produzione dei vini a denominazione di origine controllata "Coste
della Sesia" devono essere quelle tradizionali delle zone di
produzione e, comunque, atte a conferire alle uve ed ai vini le
specifiche caratteristiche di qualità.

2. In particolare le condizioni di coltura dei vigneti devono
rispondere ai requisiti esposti ai punti che seguono:

-terreni: argillosi, sabbiosi e loro eventuali combinazioni;

-giacitura: esclusivamente collinare. Sono da escludere i terreni
di fondovalle, umidi e non sufficientemente soleggiati;

-altitudine: non inferiore a metri 200 s.l.m. e non superiore a
metri 600 s.l.m.;

-esposizione: adatta ad assicurare un'idonea maturazione delle uve;

- densità d'impianto: quelle generalmente usate in funzione delle
caratteristiche peculiari delle uve e dei vini. I vigneti oggetto di
nuova iscrizione o di reimpianto dovranno essere composti da un
numero di ceppi ad ettaro, calcolati sul sesto d'impianto, non
inferiore a 2.500;

- forme di allevamento e sistemi di potatura: devono essere quelli
generalmente usati e comunque atti a non modificare le
caratteristiche delle uve e dei vini;

- è vietata ogni pratica di forzatura.

3. Le rese massime di uva ad ettaro di vigneto in coltura
specializzata per la produzione dei vini di cui all'art. 1 ed i
titoli alcolometrici volumici minimi naturali delle relative uve
destinate alla vinificazione, devono essere rispettivamente seguenti:



---------------------------------------------------------------------
Vini resa uva Kg/ha Titolo alcolometrico
Vol.min.naturale
--------------------------------------------------------------------
"Coste della Sesia" rosso 10.000 11,00%
---------------------------------------------------------------------
"Coste della Sesia" rosato 10.000 11,00%
---------------------------------------------------------------------
"Coste della Sesia" bianco 10.000 11,00%
---------------------------------------------------------------------
"Coste della Sesia" Nebbiolo 9.000 11,50%
---------------------------------------------------------------------
"Coste della Sesia" Croatina 10.000 11,00%
---------------------------------------------------------------------



4.La denominazione di origine controllata "Coste della Sesia" per
le tipologie con indicazione di vitigno Nebbiolo (Spanna), Croatina ,
Vespolina , può essere accompagnata dalla menzione "vigna", seguita
dal relativo toponimo, purchè tali vigneti abbiano un'età di
impianto di almeno 3 anni e le seguenti rese uva per ettaro e titoli
alcolometrici volumici minimi naturali:



---------------------------------------------------------------------
Al terzo anno di impianto
Vino resa uva Titolo alcolometrico
Kg/ha vol. min. naturale
Coste della Sesia Nebbiolo 4.850 12,00%
(Spanna)
Coste della Sesia Croatina 5.400 11,50%
Coste della Sesia Vespolina 5.400 11,50%
---------------------------------------------------------------------
Al quarto anno di impianto
Vino resa uva Titolo alcolometrico
Kg/ha vol. min. naturale
Coste della Sesia Nebbiolo 5.650 12,00%
(Spanna)
Coste della Sesia Croatina 6.300 11,50%
Coste della Sesia Vespolina 6.300 11,50%
---------------------------------------------------------------------
Al quinto anno di impianto
Vino resa uva Titolo alcolometrico
Kg/ha vol. min. naturale
Coste della Sesia Nebbiolo 6.450 12,00%
(Spanna)
Coste della Sesia Croatina 7.200 11,50%
Coste della Sesia Vespolina 7.200 11,50%
---------------------------------------------------------------------
Al sesto anno di impianto
Vino resa uva Titolo alcolometrico
Kg/ha vol. min. naturale
Coste della Sesia Nebbiolo 7.250 12,00%
(Spanna)
Coste della Sesia Croatina 8.100 11,50%
Coste della Sesia Vespolina 8.100 11,50%
---------------------------------------------------------------------
Dal settimo anno in poi
Vino resa uva Titolo alcolometrico
Kg/ha vol. min. naturale
Coste della Sesia Nebbiolo 8.100 12,00%
(Spanna)
Coste della Sesia Croatina 9.000 11,50%
Coste della Sesia Vespolina 9.000 11,50%
---------------------------------------------------------------------



5.Nelle annate favorevoli, i quantitativi di uva ottenuti e da
destinare alla produzione del vino a denominazione di origine
controllata "Coste della Sesia" devono essere riportati nel limite di
cui sopra purchè la produzione globale non superi del 20% il limite
medesimo, fermo restando il limite resa uva/vino per i quantitativi
di cui trattasi.

La possibilità di destinare alla rivendicazione della DOC Coste
della Sesia gli esuberi di produzione delle DOCG insistenti nella
stessa area di produzione, secondo quanto previsto dalla normativa
vigente, è subordinata a specifica autorizzazione regionale su
richiesta del Consorzio di tutela e sentite le Organizzazioni di
categoria.

6. In caso di annata sfavorevole, che lo renda necessario, la
regione Piemonte fissa una resa inferiore a quella prevista dal
presente disciplinare anche differenziata nell'ambito della zona di
produzione di cui all'art. 3.

7. I conduttori interessati che prevedano di ottenere una resa
maggiore rispetto a quella fissata dalla regione Piemonte, ma non
superiore a quella fissata dal precedente punto 3, dovranno
tempestivamente, e comunque almeno 5 giorni prima della data d'inizio
della propria vendemmia, segnalare, indicando tale data, la stima
della maggiore resa, mediante lettera raccomandata agli organi
competenti per territorio preposti al controllo, per consentire gli
opportuni accertamenti da parte degli stessi.

8. Nell'ambito della resa massima fissata in questo articolo, la
regione Piemonte sentiti il Consorzio di Tutela e le Organizzazioni
di categoria può fissare i limiti massimi di uva rivendicabile per
ettaro inferiori a quello previsto dal presente disciplinare in
rapporto alla necessità di conseguire un miglior equilibrio di
mercato.

In questo caso non si applicano le disposizioni di cui al comma 5.

Articolo 5. Norme per la vinificazione

1. Le operazioni di vinificazione dei vini denominazione di origine
controllata "Coste della Sesia" possono essere effettuate nei comuni
di cui all'art. 3 del presente disciplinare.

2. Le operazioni di imbottigliamento devono essere effettuate
nell'ambito dell'intero territorio della regione Piemonte.

3. Sono consentite le operazioni di vinificazione e invecchiamento
ache a coloro che già sono in possesso dell'autorizzazione di cui al
comma 3, art. 4 del decreto del Presidente della Repubblica 9 luglio
1967 «Riconoscimento della denominazione di origine controllata del
vino Gattinara ed approvazione del relativo disciplinare di
produzione» .

4. Le rese massime dell'uva in vino finito dovranno essere le
seguenti:



---------------------------------------------------------------------
Vini resa uva/vino produzione max vino litri
---------------------------------------------------------------------
"Coste della Sesia" rosso 70% 7000
---------------------------------------------------------------------
"Coste della Sesia" rosato 70% 7000
---------------------------------------------------------------------
"Coste della Sesia" bianco 70% 7000
---------------------------------------------------------------------
"Coste della Sesia" Nebbiolo 70% 6300
---------------------------------------------------------------------
"Coste della Sesia" Croatina 70% 7000
---------------------------------------------------------------------
"Coste della Sesia" Vespolina 70% 7000 ---------------------------------------------------------------------



Per l'impiego della menzione " vigna" fermo restando la resa
percentuale massima uva-vino di cui al paragrafo sopra, la produzione
massima di vino l/ha ottenibile è determinata in base alle rese uva
kg/ha di cui all'art. 4 punto 4.
Qualora tale resa superi la percentuale sopra indicata, ma non
oltre il 75%, l'eccedenza non avrà diritto alla denominazione di
origine controllata; oltre detto limite percentuale decade il diritto
alla denominazione di origine controllata per tutto il prodotto.

5. È consentita la scelta vendemmiale dalle denominazioni
interamente comprese nella zona di produzione della denominazione di
origine controllata "Coste della Sesia" a condizione che abbiano con
quest'ultima compatibilità di resa, di titolo alcolometrico naturale
e di composizione ampelografica. Per i vini "Coste della Sesia" la
scelta vendemmiale è altresì consentita , ove ne sussistano le
condizioni di legge, verso la denominazione di origine controllata
"Piemonte" nelle tipologie rosso, rosato e bianco.

6. Possono essere classificati con la denominazione di origine
controllata "Coste della Sesia" i vini, interamente compresi nella
zona di produzione di cui all'art. 3, e che corrispondono alle
condizioni ed ai requisiti previsti dal presente disciplinare, previa
comunicazione del detentore agli organi competenti.

I vini "Coste della Sesia" possono essere altresì riclassificati
verso la denominazione di origine controllata "Piemonte" nelle
tipologie rosso, rosato e bianco, purchè corrispondano alle
condizioni ed ai requisiti previsti dal relativo disciplinare.

Art. 6. Caratteristiche al consumo.

1. I vini di cui all'art. 1 all'atto dell'immissione al consumo
devono rispondere alle seguenti caratteristiche:

"Coste della Sesia" rosso
colore: rubino intenso tendente all'aranciato se invecchiato;
odore: fine, intenso, caratteristico;
sapore: asciutto, armonico, tipico;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,00% Vol.;
acidità totale minima: 4,5 g/l ;
estratto non riduttore minimo: 19 g/l.
"Coste della Sesia" rosato:
colore: rosa più o meno intenso;
odore: delicato con fragranza caratteristica;
sapore: asciutto, armonico;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,00% Vol.;
acidità totale minima: 4,5 g/l;
estratto non riduttore minimo: 16 g/l.
"Coste della Sesia" bianco:
colore: giallo paglierino più o meno intenso;
odore: caratteristico, fine, intenso;
sapore: secco, armonico, caratteristico;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,00% Vol.;
acidità totale minima: 4,5 g/l ;
estratto non riduttore minimo: 16 g/l.
"Coste della Sesia" Nebbiolo (Spanna) :
colore: rosso granato tendente all'aranciato se invecchiato;
odore: intenso, caratteristico;
sapore: secco, di corpo, caratteristico;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,50% Vol.;
con menzione "vigna" 12.00 % Vol.;
acidità totale minima: 4,5 g/l ;
estratto non riduttore minimo:20 g/l.
"Coste della Sesia" Croatina :
colore: rosso più o meno intenso;
odore: caratteristico, intenso;
sapore: secco, equilibrato, di corpo;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,00% Vol.;
con menzione "vigna 11.50% Vol.;
acidità totale minima: 4,5 g/l ;
estratto non riduttore minimo: 19 g/l.
"Coste dalla Sesia" Vespolina
colore: rosso intenso;
odore: caratteristico, intenso;
sapore: secco, armonico, talvolta vivace;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,00% Vol.;
con menzione "Vigna" 11.50% Vol.;
acidità totale minima: 4,5 g/l ;
estratto non riduttore minimo: 19 g/l.
2. È facoltà del Ministero delle Politiche Agricole, alimentari e
forestali modificare i limiti dell'acidità totale e dell'estratto
non riduttore minimo con proprio decreto.

Articolo 7. Etichettatura e presentazione.

1. Nella designazione e presentazione dei vini a denominazione di
origine controllata "Coste della Sesia" è vietata l'aggiunta di
qualsiasi qualificazione diversa di quelle previste dal presente
disciplinare, ivi compresi gli aggetti extra, fine, scelto,
selezionato, superiore, riserva, vecchio e similari.

2. Nella designazione e presentazione del vino a denominazione di
origine controllata "Coste della Sesia", è consentito l'uso di
indicazioni che facciano riferimento a nomi o ragioni sociali o
marchi privati, purchè non abbiano significato laudativo, non
traggano in inganno il consumatore.

3. Nella designazione del vino "Coste della Sesia" nelle tipologie
Nebbiolo (Spanna) , Croatina, Vespolina, la denominazione di origine
può essere accompagnata dalla menzione "vigna" purche': -le uve
provengano totalmente dal medesimo vigneto;

-tale menzione sia iscritta nella "Lista positiva" istituita
dall'organismo che detiene lo schedario viticolo della denominazione;

-coloro che, nella designazione e presentazione del vino "Coste
della Sesia", intendono accompagnare la denominazione di origine con
la menzione "vigna" abbiano effettuato la vinificazione delle uve e
l'imbottigliamento del vino;

-la vinificazione delle uve e l'invecchiamento del vino siano stati
svolti in recipienti separati e la menzione "vigna" seguita dal
toponimo sia stata riportata nella denuncia delle uve, nei registri e
nei documenti di accompagnamento;

-la menzione "vigna" seguita dal relativo toponimo sia riportata in
caratteri di dimensione uguale o inferiore al 50% del carattere usato
per la denominazione di origine.

4. Per tutti i vini a denominazione di origine controllata "Coste
della Sesia" è obbligatoria l'indicazione dell'annata di produzione
delle uve.

5. In sede di designazione, la denominazione "Coste della Sesia"
dovrà precedere in etichetta l'indicazione del vitigno o la
specificazione bianco o rosso o rosato; inoltre tali specificazioni
non potranno essere riportate in etichetta con caratteri di
dimensioni superiori , per la larghezza e per l'altezza a quelli
utilizzati per indicare la denominazione di origine controllata
"Coste della Sesia".

Articolo 8. Confezionamento.

1. Le bottiglie in cui vengono confezionati per la
commercializzazione i vini a denominazione di origine controllata
"Coste della Sesia" devono essere di forma e colore tradizionale,
munite di tappo raso bocca, di capacità non inferiori a 18,7 cl e
non superiori ai 500 cl, con l'esclusione del contenitore da 200 cl.

2. È vietato il confezionamento e la presentazione nelle
bottiglie, che possano trarre in inganno il consumatore o che siano
comunque tali da offendere il prestigio del vino.