Serie Generale n. 198 del 24-8-2004
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI
DECRETO 29 luglio 2004
Autorizzazione all'organismo di controllo denominato «Istituto Parma Qualita' - Istituto consortile per il controllo e la certificazione di conformita' di prodotti alimentari a denominazione, indicazione e designazione protetta» ad effettuare il controllo sulla denominazione di origine protetta «Salame di Varzi» registrata in ambito Unione europea ai sensi del regolamento (CEE) n. 2081/92. (GU Serie Generale n.198 del 24-08-2004)

IL DIRETTORE GENERALE
per la qualità dei prodotti agroalimentari
e la tutela del consumatore

Visto il decreto legislativo 30 marzo 2001, n. 165, ed in
particolare l'art. 16, lettera d);
Visto il regolamento (CEE) n. 2081/92 del Consiglio del 14 luglio
1992, relativo alla protezione delle indicazioni geografiche e delle
denominazioni di origine dei prodotti agricoli ed alimentari, e in
particolare l'art. 10 concernente i controlli;
Visto il regolamento della Commissione CE n. 1107/96 del 12 giugno
1996 con il quale l'Unione europea ha provveduto alla registrazione
della denominazione di origine protetta «Salame di Varzi», nel quadro
della procedura di cui all'art. 17 del regolamento (CEE) n. 2081/92
del Consiglio;
Vista la legge 21 dicembre 1999, n. 526, recante disposizioni per
l'adempimento di obblighi derivanti dalla appartenenza dell'Italia
alle Comunità europee - legge comunitaria 1999, ed in particolare
l'art. 14 il quale contiene apposite disposizioni sui controlli e la
vigilanza sulle denominazioni protette dei prodotti agricoli e
alimentari, istituendo un elenco degli organismi privati autorizzati
con decreto del Ministero delle politiche agricole e forestali,
sentite le regioni ed individua nel Ministero delle politiche
agricole e forestali l'autorità nazionale preposta al coordinamento
dell'attività di controllo e responsabile della vigilanza sulla
stessa;
Vista la comunicazione del consorzio del salame di Varzi, datata
29 giugno 1998, con la quale viene indicato per il controllo sulla
denominazione di origine protetta «Salame di Varzi», l'organismo
denominato «Istituto Parma Qualità - Istituto consortile per il
controllo e la certificazione di conformità di prodotti alimentari a
denominazione, indicazione e designazione protetta», con sede in
Langhirano (Parma), via Roma n. 82/b-82/c;
Considerato che l'organismo «Istituto Parma Qualità - Istituto
consortile per il controllo e la certificazione di conformità di
prodotti alimentari a denominazione, indicazione e designazione
protetta» risulta già iscritto nell'elenco degli organismi di
controllo privati per le denominazioni di origine protetta (DOP), le
indicazioni geografiche protette (IGP) e le attestazione di
specificità (STG), di cui al comma 7 dell'art. 14 della legge n.
526/1999;
Considerato che l'organismo di controllo «Istituto Parma Qualità -
Istituto consortile per il controllo e la certificazione di
conformità di prodotti alimentari a denominazione, indicazione e
designazione protetta» ha dimostrato di aver adeguato in modo
puntuale il piano di controllo predisposto per la denominazione di
origine protetta «Salame di Varzi» allo schema tipo e di possedere la
struttura idonea a garantire l'efficacia dei controlli sulla
denominazione di origine protetta predetta;
Considerato che il Ministero delle politiche agricole e forestali,
ai sensi del citato art. 14 della legge n. 526/1999, si è avvalso
del gruppo tecnico di valutazione;
Considerato che le decisioni concernenti le autorizzazioni degli
organismi di controllo privati di cui all'art. 10 del regolamento
(CEE) del Consiglio n. 2081/92 spettano al Ministero delle politiche
agricole e forestali, in quanto autorità nazionale preposta al
coordinamento dell'attività di controllo ai sensi del comma 1
dell'art. 14 della legge n. 526/1999, sentite le regioni;
Vista la documentazione agli atti del Ministero;
Ritenuto di procedere all'emanazione del provvedimento di
autorizzazione ai sensi dell'art. 53 della legge 24 aprile 1998, n.
128, come sostituito dall'art. 14 della legge 21 dicembre 1999, n.
526;
Decreta:
Art. 1.
L'organismo privato denominato «Istituto Parma Qualità - Istituto
consortile per il controllo e la certificazione di conformità di
prodotti alimentari a denominazione, indicazione e designazione
protetta» in seguito denominato «Istituto Parma Qualita», con sede in
Langhirano (Parma), via Roma 82/b-82/c è autorizzato ad espletare le
funzioni di controllo, previste dall'art. 10 del regolamento (CEE)
del Consiglio n. 2081/92 per la denominazione di origine protetta
«Salame di Varzi», registrata in ambito europeo come denominazione di
origine protetta con regolamento (CE) della Commissione n. 1107/96
del 12 giugno 1996.

Art. 2.
La presente autorizzazione comporta l'obbligo per l'organismo
«Istituto Parma Qualita» del rispetto delle prescrizioni previste nel
presente decreto e può essere sospesa o revocata ai sensi dell'art.
53, comma 4, della legge 24 aprile 1998, n. 128, come sostituito, con
provvedimento dell'autorità nazionale competente.

Art. 3.
L'organismo autorizzato «Istituto Parma Qualita» dovrà assicurare,
coerentemente con gli obiettivi delineati nelle premesse, che il
prodotto certificato risponda ai requisiti descritti dal disciplinare
predetto e che sulle confezioni con le quali viene commercializzata
la denominazione «Salame di Varzi» venga apposta la dicitura:
«Garantito dal Ministero delle politiche agricole e forestali ai
sensi dell'art. 10 del regolamento CEE 2081/92».

Art. 4.
L'organismo autorizzato «Istituto Parma Qualita» non può
modificare la denominazione sociale, il proprio statuto, i propri
organi di rappresentanza, il proprio sistema qualità, le modalità
di controllo e il sistema tariffario, riportati nell'apposito piano
di controllo per la denominazione di origine protetta «Salame di
Varzi» così come depositati presso il Ministero delle politiche
agricole e forestali, senza il preventivo assenso di detta autorità.
L'organismo comunica ogni variazione concernente il personale
ispettivo indicato nella documentazione presentata, la composizione
del comitato di certificazione o della struttura equivalente e
dell'organo decidente i ricorsi, nonchè l'esercizio di attività che
risultano oggettivamente incompatibili con il mantenimento del
provvedimento autorizzatorio.
Il mancato adempimento delle prescrizioni del presente articolo
può comportare la revoca dell'autorizzazione concessa.

Art. 5.
L'autorizzazione di cui all'art. 1 ha durata di tre anni a
decorrere dalla data del presente decreto.
Nell'ambito del periodo di validità dell'autorizzazione,
l'organismo di controllo «Istituto Parma Qualita» è tenuto ad
adempiere a tutte le disposizioni complementari che l'autorità
nazionale competente, ove lo ritenga utile, ritenga di impartire.

Art. 6.
L'organismo autorizzato «Istituto Parma Qualita» comunica con
immediatezza, e comunque con termine non superiore a trenta giorni
lavorativi, le attestazioni di conformità all'utilizzo della
denominazione di origine protetta «Salame di Varzi» anche mediante
immissione nel sistema informativo del Ministero delle politiche
agricole e forestali delle quantità certificate e degli aventi
diritto.

Art. 7.
L'organismo autorizzato «Istituto Parma Qualita» immette anche nel
sistema informativo del Ministero delle politiche agricole e
forestali tutti gli elementi conoscitivi di carattere tecnico e
documentale dell'attività certificativa, ed adotta eventuali
opportune misure, da sottoporre preventivamente ad approvazione da
parte dell'Autorità nazionale competente, atte ad evitare rischi di
disapplicazione, confusione o difformi utilizzazioni delle
attestazioni di conformità della denominazione di origine protetta
«Salame di Varzi» rilasciate agli utilizzatori. Le modalità di
attuazione di tali procedure saranno indicate dal Ministero delle
politiche agricole e forestali. I medesimi elementi conoscitivi
individuati dal presente articolo e dall'art. 6, sono simultaneamente
resi noti anche alla regione nel cui ambito territoriale ricade la
zona di produzione della denominazione di origine protetta «Salame di
Varzi».

Art. 8.
L'organismo autorizzato «Istituto Parma Qualita» è sottoposto alla
vigilanza esercitata dal Ministero delle politiche agricole e
forestali e della regione nel cui ambito territoriale ricade la zona
di produzione della denominazione di origine protetta «Salame di
Varzi», ai sensi dell'art. 53, comma 12, della legge 24 aprile 1998,
n. 128, come sostituito.
Il presente decreto è pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana.
Roma, 29 luglio 2004
Il direttore generale: Abate