5a Serie Speciale - Contratti Pubblici n. 19 del 14-2-2011
AVVISI E BANDI DI GARA
COMUNI, ENTI LOCALI E CONSORZI DI COMUNI
COMUNE DI BISCEGLIE
(GU 5a Serie Speciale - Contratti Pubblici n.19 del 14-2-2011)

AVVISO DI GARA APPALTO PER L'AFFIDAMENTO DEL SERVIZIO DI PREPARAZIONE
E DISTRIBUZIONE DI PASTI CALDI NELLE SCUOLE MATERNE STATALI DI
BISCEGLIE


1.STAZIONE APPALTANTE: COMUNE DI BISCEGLIE Via Trento n.8 tel.
(080) 3950111/264, fax (080) 3950225 -
www.comune.bisceglie.ba.it/gare e-mail appalti@comune.bisceglie.ba.it
2.L'appalto non è riservato a categorie protette; 3.Procedura di
aggiudicazione prescelta: assimilata procedura aperta ai sensi degli
artt. 3 c. 37, 54, 55 ed 83 del D.lgs 163/2006 4.Forma dell'appalto a
misura 5.Luogo di esecuzione del servizio: scuole materne statali del
Comune di Bisceglie 6. c) natura del servizio: CPV 55521200-0.
L'appalto avrà la durata di 39 mesi decorrente dalla data di
consegna del servizio. L'Amministrazione si riserva la possibilità
di rinnovare per eguale periodo o di prorogare il servizio nelle more
dell'espletamento di nuova gara d'appalto. 7. L'appalto non è
suddiviso in lotti e non si potranno fare offerte frazionate
8.L'appalto ha per oggetto per oggetto la preparazione e di
distribuzione di pasti caldi, con esclusione dei precotti e dei
prodotti geneticamente manipolati e con obbligo di fornitura di
frutta o pasta o olio biologico, nelle scuole materne statali. 9.c)
importo di massima previsto E.1.730.400,00 ca. oltre iva. Importo a
base d'asta del singolo pasto E.3,36 oltre iva. 10. Termine ultimo
per la realizzazione del servizio: 39 mesi. 11. a) nome, indirizzo,
numero di telefono e di fax, nonchè indirizzo elettronico del
servizio presso il quale si possono richiedere il capitolato d'oneri
ed i documenti complementari: Ufficio Appalti - Via Trento, 8 70052
Bisceglie - tel. 0803950264 - fax 0803950225 - email:
appalti@comune.bisceglie.ba.it 12.c) importo e modalità di pagamento
della somma da versare per ottenere tali documenti: I documenti sono
forniti gratuitamente. Non si rilasciano copie a mezzo fax, email e
non è consentito l'invio di atti con tassa a carico destinatario
(D.Lgs. n. 261 del 22/7/1999) 13.a) il plico di partecipazione alla
gara dovrà pervenire a mezzo racc. postale del servizio di Stato od
Agenzia autorizzata, entro il termine perentorio delle ore 12,00 del
06/04/2011. 14.b) Indirizzo cui devono essere trasmesse le offerte:
Ufficio Appalti - Via Trento, 8 70052 Bisceglie 15.c) Lingua in cui
devono essere redatte le offerte: italiano. 16.a) Persone ammesse ad
assistere alla apertura delle offerte: sedute di gara aperte al
pubblico 17.b) data ora e luogo di apertura delle offerte: la prima
seduta pubblica sarà fissata dall'apposita commissione di gara
nominata ai sensi dell'art.84 del D. L.vo n.163/2006 e comunicata con
apposito avviso all'Albo Pretorio, sul sito istituzionale ed ai
partecipanti a mezzo email. 18. Cauzioni e garanzie richieste:
L'offerta dei concorrenti deve essere corredata da una cauzione
provvisoria di E.34.608,00 (E trentaquattromilaseicentootto/00) pari
al 2% dell'importo complessivo dell'appalto, costituita con le
modalità e nel rispetto delle prescrizioni di cui all'art.75 del
D.lgs 12.04.2006, n.163. L'importo della garanzia è ridotto del 50%
per gli operatori economici in possesso della certificazione di cui
al comma 7 dell'articolo sopraccitato. L'aggiudicatario deve prestare
cauzione definitiva nella misura e nei modi previsti dall'art.113 del
Dlgs n.163/2006. 19.Modalità essenziali di finanziamento e di
pagamento e/o riferimenti alle disposizioni in materia: Fondi di
bilancio. 20. Se del caso, forma giuridica che dovrà assumere il
raggruppamento di operatori economici aggiudicatario dell'appalto:
art.37 del D.Lgs. n.163 del 12/04/2006. È fatto divieto ai
concorrenti di partecipare alla gara in più di una associazione
temporanea o consorzio ovvero di partecipare alla gara in forma
individuale qualora partecipino alla gara medesima in associazione o
consorzio. 21.Criteri di selezione ed informazione riguardanti la
situazione personale dell'operatore economico, nonchè informazioni e
formalità necessarie per la valutazione dei requisiti minimi di
carattere economico e tecnico che questi deve possedere. Livello o
livelli minimi specifici di capacità eventualmente richiesti: a -
Sono ammessi a partecipare alla gara i soggetti di cui all'art.34 del
Dlgs 12.04.2006, n.163, nonchè concorrenti con sede in altri stati
membri della Unione Europea, alle condizioni di cui all'art.3 comma 7
del DPR 34/2000. b- I partecipanti devono essere in possesso dei
requisiti di ordine generale, di idoneità professionale e di
qualificazione di cui agli artt.38, 39 e 40 del Dlgs 12.04.2006, n.
163. c- In particolare i concorrenti, in relazione alla capacità
economica e tecnica necessaria, dovranno possedere: - iscrizione nel
Registro delle Imprese presso la competente CCIAA per le attività
oggetto del presente appalto; - Aver conseguito fatturato globale,
iva esclusa, nel triennio 2007-2009 per servizi di ristorazione per
conto di amministrazioni pubbliche (da documentare allegando copia
dei contratti e/o certificazioni dai Committenti in cui dovrà essere
specificato il servizio svolto, il luogo ed il rispettivo importo) o
private di importo non inferiore ad E.1.800.000,00; - Di aver
eseguito direttamente, in ciascun anno, nel triennio 2008-2009-2010,
per conto di amministrazioni pubbliche e/o private almeno un
contratto per il servizio di ristorazione collettiva di importo non
inferiore ad E.600.000,00; - Dichiarazione della disponibilità del
centro cottura di preparazione dei pasti ed indicazione della
relativa ubicazione non superiore ad un raggio di Km.7,00 e/o un
tempo di percorrenza massima di 30 minuti dal sito di preparazione
pasti ad ogni singolo plesso scolastico; - Impegno alla preparazione
dei pasti con esclusione dei precotti; - Impegno a fornire prodotti
non geneticamente manipolati, frutta, pasta ed olio biologico -
Dichiarazione di applicazione del C.C.N.L. di categoria ed impegno ad
assumere il personale in forza alla ditta uscente; - solidità
economico e finanziaria certificata da due idonee garanzie bancarie e
quanto richiesto dal disciplinare di gara;. - possesso della
certificazione UN EN ISO 9001 22. Periodo di tempo durante il quale
l'offerente è vincolato alla propria offerta: giorni 180 dalla
scadenza fissata per la ricezione delle offerte 23.Criteri che
verranno utilizzati per l'aggiudicazione dell'appalto: offerta
economicamente più vantaggiosa ex art.83 del Dlgs 12.04.2006, n.163:
24. 1) OFFERTA ECONOMICA punti 30 2) OFFERTA TECNICA punti 70 OFFERTA
TECNICA punti 70: sub criterio: Sistema organizzativo del servizio:
sub peso punti 20: - Descrizione delle procedure di
approvvigionamento,conservazione, preparazione, cottura
distribuzione, lavaggio e sanificazione - Metodologie adottate per la
qualità delle materie prime alcune di origine biologica e prodotti
DOP - Piano dei trasporti pasti e automezzi impiegati (modalità,
tempi, orari) - Piano di distribuzione dei pasti: qualità e
cortesia; - Gestione degli imprevisti, emergenze, modifiche del
Servizio sub criterio: Organizzazione del personale: sub peso punti
10: - Personale impiegato, mansioni e loro formazione - Efficienza
dei tempi e turi di lavoro, suddivisi nelle fasi operative - sub
criterio: Potenzialità produttiva: sub peso punti 20: - Strutture e
attrezzature con alternativa atta ad assicurare il servizio in caso
di emergenza sub criterio: Alimenti e menu': sub peso punti 20: -
Caratteristiche merceologiche delle materie prime " Elaborazione dei
menù in base ai LARN - Gestione delle diete speciali e di
transizione - Progetto di Educazione Alimentare rivolto ad utenti,
insegnanti e genitori. - Metodologia di rilevazione del gradimento
del servizio da parte dell'utenza. 25. L'aggiudicazione avverrà alla
migliore offerta economicamente più vantaggiosa determinata da una
commissione giudicatrice nominata ai sensi dell'art.84 del D.lgs
12.04.2006, n.163 e sulla base dei criteri e pesi sopraindicati 26.
procedure di ricorso: 1. Organismo responsabile delle procedure di
ricorso Denominazione ufficiale: T.A.R. (Tribunale Amministrativo
Regionale) per la Puglia,sede / sezione di Bari Indirizzo postale:
P.zza Massari Citta': Bari Codice postale: 70100 .2. Organismo
responsabile delle procedure di mediazione: Responsabile del
procedimento di cui al punto 38. 27. Presentazione di ricorso:
Informazioni precise sui termini di presentazione del ricorso: a)
entro 60 giorni dalla pubblicazione del presente bando per motivi che
ostano alla partecipazione; b) entro 60 giorni dalla conoscenza del
provvedimento di esclusione; c) entro 60 giorni dalla conoscenza del
provvedimento di aggiudicazione. 28. Informazioni complementari: Il
disciplinare di gara contenente le norme integrative del presente
bando relative al possesso dei requisiti richiesti per l'ammissione,
alle modalità di partecipazione alla gara e di compilazione e
presentazione dell'offerta, ai documenti da presentare a corredo
della stessa ed alle procedure di aggiudicazione dell'appalto,
nonchè gli elaborati di progetto che sono visibili e ritirabili
presso l'Ufficio Appalti del Comune di Bisceglie nei giorni martedì
e giovedì dalle ore 09,00 alle ore 12,00 sino al 17/09/2009. Il
disciplinare ed il capitolato speciale di gara è altresì
disponibile sul sito internet www.bisceglie.ba.it/gare 29. Si
procederà alla individuazione, verifica ed eventuale esclusione
delle offerte anormalmente basse ai sensi degli art.86 c.2, 87 ed 88
del Dlgs 12.04.2006, n.163. 30. Si procederà all'aggiudicazione in
presenza di una sola offerta valide ex art.55, c.4 del Dlgs
12.04.2006, n.163. 31. Gli importi dichiarati da imprese stabilite in
altro stato membro della Unione Europea, qualora espressi in altra
valuta, dovranno essere convertiti in euro. 32. I pagamenti relativi
ai servizi svolti dal subappaltatore o cottimista verranno effettuati
dall'aggiudicatario che è obbligato a trasmettere entro 20 giorni
dalla data di ciascun pagamento effettuato, copia delle fatture
quietanzate con l'indicazione delle ritenute a garanzia effettuate
33. Obbligatorietà del ritiro degli elaborati di gara. 34. Dovrà
essere versata la somma di E.1400,00 (euro centoquaranta/00) a favore
dell'Autorità per la vigilanza sui contratti pubblici secondo le
istruzioni riportate sul sito internet
www.autoritalavoripubblici.it/riscossioni.html. A tal fine si precisa
che il codice identificativo gara (CIG) è il seguente: 0669545DFF
35.L'amministrazione si riserva la facoltà, in caso di fallimento
dell'esecutore o risoluzione del contratto per grave inadempimento
dell'esecutore, di avvalersi per il completamento del servizio del
disposto di cui all'art.140 del Dlgs 12.04.2006, n.163. 36. I dati
raccolti saranno trattati ex Dlgs 196/2003 esclusivamente nell'ambito
della presente gara. 37. Responsabile del procedimento: Prof. Sisto
Marchesini Capo Ripartizione Socio-Culturale tel.0803950610

Il Dirigente Ripartizione Amministrativa
Dott. Pompeo Camero


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