3a Serie Speciale - Regioni n. 47 del 23-11-1991
REGIONE VENETO
REGIONE VENETO
REGOLAMENTO REGIONALE 16 agosto 1991, n. 2
Regolamento per la disciplina dell'agricoltura biologica nel Veneto. (GU 3a Serie Speciale - Regioni n.47 del 23-11-1991)

(Pubblicato nel Bollettino ufficiale della regione Veneto n. 74
del 20 agosto 1991)

IL CONSIGLIO REGIONALE
HA APPROVATO
IL PRESIDENTE DELLA GIUNTA REGIONALE
PROMULGA

il seguente regolamento:

Art. 1.
F i n a l i t à

1. Con il presente provvedimento la regione Veneto stabilisce
norme regolamentari relative ai criteri e alle condizioni per
l'applicazione della legge regionale 6 aprile 1990, n. 24, "Norme
relative all'agricoltura biologica e all'incentivazione della lotta
fitopatologica", secondo quanto stabilito dal comma 5 dell'art. 2
della legge medesima.

Art. 2.
Prodotti biologici

1. Ai sensi e per gli effetti della legge regionale 6 aprile 1990,
n. 24, la denominazione "prodotto biologico" può essere attribuita a
tutti i prodotti agricoli freschi destinati al consumo alimentare
umano quali: ortaggi, cereali e oleoproteaginose, frutta, carni,
latte, uova, pesce di allevamento, miele, pappa reale, chiocciole
allevate e funghi coltivati.
2. La stessa denominazione puo essere concessa anche a tutti i
prodotti trasformati quali: derivati dai cereali e da
oleoproteaginose (farina, pane giscotti, ecc.), derivati del latte
(formaggi, yogurth, panna, ecc.) e dalla carne (affumicati,
insaccati, ecc.), marmellate e confetture di frutta fresca senza
coloranti, conservanti o altri additivi - anche se consentiti dalla
legge - eccetto quelli previsti dal presente regolamento, frutta
sciroppata, frutta secca, legumi secchi, sciroppi di frutta, succhi
di frutta, gelatine di frutta, succhi di verdura, aceti e grappe,
vino da tavola, vini D.O.C., D.O.C.G. e vini speciali (spumanti, vin
santo, ecc.), olio extra vergine di oliva ed altri oli estratti
mediante spremitura, piante aromatiche e medicinali (essiccate e
distillate) e loro estratti, polline di api essiccato, propoli pura
ed estratti alcolici di propoli.
3. Dette produzioni devono essere realizzate nel rispetto delle
tecniche di cui al presente regolamento.

Art. 3.
Tecniche agronomiche nelle aziende agricole biologiche

1. Nelle aziende agricole biologiche e le pratiche agricole devono
essere finalizzate alla protezione e al rispetto del suolo e del suo
assetto naturale, in particolare il suolo deve essere protetto da
smottamenti ed erosioni, ristagni con adeguate sistemazioni
idraulico-agrarie ed interventi per lo sgrondo dell'acqua riducendo
gli sbancamenti allo stretto necessario.
A) Irrigazione.
Le tecniche colturali adottate nelle aziende biologiche devono
essere finalizzate alla migliore utilizzazione delle risorse idriche
naturali con oculato ricorso alla sola irrigazione di soccorso;
l'intervento irriguo deve essre effettuato avendo cura di evitare
conseguenze collaterali negative per i terreni e le colture.
La qualità dell'acqua impiegata deve essere conforme alle
normative vigenti; per le reti di distribuzione aziendali devono
essere utilizzati materiali tali da non provocare problemi ambientali
per il loro smaltimento.
B) Pacciamatura.
Tale pratica è consentita solamente mediante l'impiego di
materiali naturali (paglia, ecc.) e pertanto è vietato l'uso di
materiali sintetici (film plastici, ecc.).
C) Avvicendamento.
Sono ammesse tutte le rotazioni e gli avvicendamenti con
esclusione della monosuccessione e delle rotazioni biennali che non
prevedono l'inserimento di leguminose.
D) Diserbo, disinfestazione e disinfezione del terreno.
È vietato l'uso di prodotti erbicidi di sintesi e pertanto il
controllo delle malerbe deve essere operato per mezzo di idonee
tecniche agronomiche (rotazioni, pacciamature, lavorazioni varie,
inerbimento controllato, termodiserbo, pirodiserbo, ecc.) o con il
metodo biodinamico (ceneri).
La disinfezione e disinfestazione del terreno sono vietate.
E) Lavorazioni del terreno.
Le lavorazioni devono essere effettuate con macchine ed attrezzi
che non producano costipamenti, suola di lavorazione e
destrutturazione del terreno; i rivoltamenti ordinari del terreno
(aratura) dovranno interessare esclusivamente lo strato attivo.
F) Concimazioni.
1) Fertilizzanti organici.
Le pratiche colturali devono essere finalizzate ad una corretta
gestione della sostanza organica del terreno, con particolare
riferimento al mantenimento e/o incremento del contenuto di sostanze
umiche.
Come specificato nell'Allegato A alla legge regionale 6 aprile
1990, n. 24, è consentito l'impiego di concimi organici quali letame
ed altre deiezioni animali solide e liquide compostate e maturate
degradabili al 100%, prive di sostanze ed elementi estranei.
In particolare, i liquami possono essere impiegati, previo
trattamento aerobico, in modo appropriato ed oculato.
È ammesso l'uso di prodotti organici commerciali per i quali sia
riconosciuta l'assenza di residui tossici (antibiotici, metalli
pesanti, ecc.). I residui colturali possono essere compostati in
superficie.
2) Fertilizanti minerali, ammendanti e correttivi.
È ammesso l'impiego di sostanze minerali da utilizzare nel
compostaggio, mescolate alla lettiera ed eventualmente sul terreno in
relazione ai risultati dell'analisi chimica dello stesso ed ai
rilievi effettuati in azienda evidenzianti anomalie (flora, raccolti,
ecc.).
È parimenti ammesso l'impiego di ammendanti calcarei e magnesiaci
naturali, bentoniti e terre argillose, rocce naturali polverizzate,
fosfati di origine naturale, alghe marine e gusci di molluschi.
I residui di lavorazione del legname non trattato di provenienza
locale possono venire impiegati come acidificanti.
G) Materiali di propagazione.
Le colture e le varietà devono essere scelte in relazione ai
fattori ambientali e pedologici; in particolare sarà data preferenza
a varietà geneticamente resistenti a malattie e fisiopatie,
favorendo l'impiego di materiale proveniente da coltivazioni
biologiche.
H) Trattamenti e cure fitosanitarie.
Nella lotta alle avversità delle colture sono da preferirsi
metodi di difesa indiretta preventiva quali ad esempio la difesa
agronomica (fertilizzazione equilibrata, inerbimento, irrigazione
ridotta, tecniche di potatura opportune ecc.) la difesa genetica
(impiego di specie e cultivar resistenti); il controllo biologico
naturale (assicurare condizioni ambientali favorevoli ai limitatori
naturali).
Gli interventi diretti possono essere attuati con i seguenti
prodotti e sistemi:
essenze aromatiche, macerati e decotti vegetali;
piretri, rotenone, legno quassio e relativi preparati
commerciali;
preparati omeopatici e propoli;
prodotti minerali naturali (bentonite, farina di roccia, polveri
di diatomee, zolfo, farina di alghe, polisolfuro di calcio;
silicato di sodio;
prodotti rameici (ossicloruro di rame, idrossido di rame,
poltiglia bordolese);
saponi naturali;
bioinsetticidi (Bacillus thuringensis);
feromoni per lotta confusionale, monitoraggio, catture di massa;
trappole cromotropiche per il ciliegio, olivo e aleurodidi;
trappole luminose;
trappole alimentari;
lotta biologica;
bagnanti (saponi naturali, ceneri di legna).
Sono, peraltro, vietati i fitofarmaci di sintesi puri e miscelati
con i prodotti ammessi sopraelencati.
I) Colture protette.
Come previsto dall'allegato A alla legge regionale 6 aprile 1990,
n. 24, sono consentite le coltivazioni in serra fredda purchè il
tempo di copertura sia inferiore al 50% del ciclo vegetativo.
La copertura delle serre deve essere realizzata a strato singolo
ed in vetro o altro materiale con esclusione del PVC.
L) Allevamenti zootecnici.
Gli allevamenti zootecnici stanziali devono aver luogo in ambienti
idonei, spaziosi e aerati; in particolare gli animali devono potersi
muovere liberamente anche se all'interno di box; per l'avicoltura è
proibito l'allevamento in gabbie, consentito solo per i conigli ma in
gabbie igienicamente idonee ed in locali aventi le caratteristiche
sopra indicate.
Saranno favoriti gli allevamenti che utilizzano pascoli o alpeggi
stagionali anche di natura integrativa.
Poichè l'allevamento del bestiame deve essere rapportato alle
caratteristiche dimensionali e produttive dell'azienda, il numero dei
capi deve essere proporzionale alla superficie destinata a pascolo e
foraggere e pertanto l'alimentazione deve basarsi ordinariamente su
foraggi, insilati, mangimi preparati con prodotti di origine
aziendale, mediante tecniche biologiche.
In ogni caso il carico di bestiame non dovrà superare di norma le
3 UBA per ettaro.
È vietata l'aggiunta, ai foraggi e mangimi, di antibiotici,
sulfamidici, ormoni ed altri prodotti farmaceutici e industriali di
sintesi. È invece consentito l'uso di integratori costituiti da
lieviti, calce di alghe, misture di verdure, misture minerali.
Il ricorso all'utilizzo di alimenti extraziendali può essere
ammesso in quanto rappresenti un'integrazione ai prodotti della
medesima ed a condizione che il foraggio acquistato provenga da
coltivazioni biologiche.
L'allattamento deve essere effettuato esclusivamente con latte
naturale.

Art. 4.
Tecniche agronomiche nelle aziende
agricole in conversione biologica

1. La conversione è il periodo di passaggio dall'agricoltura
convenzionale all'agricoltura biologica.
2. Detto periodo permette un graduale recupero degli equilibri
ambientali salvaguardando la redditività dell'azienda e, ai sensi
dell'art. 2, comma 4, della legge regionale 6 aprile 1990, n. 24, la
sua durata è fissata in tre anni consecutivi.
3. La conversione può essere riferita ai singoli appezzamenti ed
alle relative produzioni all'interno di un corpo nettamente separato
di una azienda e dovrà essere in ogni caso inserita in un piano
pluriennale che prenda in esame l'intera superficie del corpo o
dell'intera azienda, se costituita da un unico corpo. Un corpo si
considera separato quando è diviso da fasce improduttive della
larghezza minima di 3 metri ed eventualmente contornate da siepi.
4. Nella fase di conversione possono essere ammesse sementi
trattate. In tale fase sono ammesse anche le tecniche ed i prodotti
di seguito riportati:
per la pacciamatura, preferibilmente praticata con materiali di
origine naturale, è permesso l'impiego di film di polietilene a
condizioni che siano oggetto di riutilizzo e/o destinati alla
rifusione;
gli avvicendamenti di formulazione convenientemente variata
devono includere le leguminose;
per la disinfezione e disinfestazione del terreno possono essere
impiegati metodi naturali (vapori d'acqua e calce spenta) o
solarizzazione mediante foglio di polietilene che deve essere
riutilizzato e/o destinato alla rifusione;
per i trattamenti fertilizzanti, ammendanti e correttivi, sono
ammessi i seguenti prodotti:
solfato potassico;
solfato magnesiaco;
solfato di calcio;
perfosfato minerale;
scorie Thomas;
solfato ferroso;
per le cure fitosanitarie sono ammessi i seguenti prodotti:
polisolfuro di bario;
olio bianco (in assenza di frutti pendenti);
alri bagnanti oltre ai saponi naturali ed alla cenere di legna.

Art. 5.
Trasformazione, conservazione, confezionamento
dei prodotti biologici

1. Nella trasformazione e conservazione delle produzioni agricole
biologiche sono ammesse le seguenti tecniche:
conservazione sottovetro o materiale avente le stesse funzioni,
di provata sicurezza;
camera chiusa naturale;
pastorizzazione;
cottura;
refrigerazione;
congelamento;
surgelazione;
fermentazione;
essiccazione;
macinazione;
estrazione con metodi fisici non distruttivi;
caseificazione;
coagulazione;
salatura;
affumicatura;
distillazione;
macerazione e percolazione;
metodo ipobarico.
2. È altresì ammesso l'impiego delle seguenti sostanze:
zucchero d'uva;
lieviti selezionati per enologia;
conservanti (antiossidanti, acidificanti e antimicrobici) solo se
di comprovata origine naturale nei limiti previsti dalla legislazione
vigente;
sale marino;
lieviti naturali per prodotti di biscotteria;
fermenti lattici;
caglio;
agar-agar.
3. È proibito fare uso di irradiazioni e trattamenti con sostanze
antigermoglianti.
4. Sulle etichette, unitamente alla dicitura "Prodotto biologico"
deve essere indicata la legge riferimento (Regione Veneto - legge
regionale 6 aprile 1990, n. 24); devono inoltre essere riportate le
indicazioni relative alla denominazione ed alle caratteristiche della
ditta produttrice.
5. Per i prodotti ottenuti mediante l'applicazione delle tecniche
ammesse nella fase di conversione devono venire impiegate etichette
riportanti la dicitura "Prodotto di coltivazione in conversione
biologica - Regione Veneto - legge regionale 6 aprile 1990, n. 24".
6. In ogni caso sulle etichette di vendita dei prodotti
trasformati dovranno essere dettagliatamente menzionate le tecniche e
le sostanze usate nella trasformazione e conservazione la data o il
periodo di produzione, la data di confezionamento e di scadenza del
prodotto.
7. Le aziende di trasformazione biologica devono inoltre indicare
la provenienza del prodotto di base.
8. Vino, olio, miele, conserve, dovranno essere confezionati
esclusivamente in vetro, con tappi di sughero, con capsule metalliche
e sottocapsula che non sia a diretto contatto con il prodotto: frutta
e verdura fresche non dovranno essere confezionate in contenitori di
materiali plastici; per gli altri prodotti preferire vetro, legno,
tessuti vegetali, carte, cartoni per alimenti non sbiancati e non
trattati con sostanze plastiche od altri prodotti sintetici.
9. Sono proibiti i contenitori di qualunque tipo di materiale
plastico e di metallo, anche se per alimenti.

Art. 6.
Aggiornamento delle tecniche di produzione, trasformazione
conservazione e confezionamento dei prodotti biologici

1. La giunta regionale, sentite le Associazioni dei produttori
biologici riconosciute, propone al Consiglio eventuali modifiche al
presente regolamento.

Art. 7.
Associazioni di produttori biologici

1. Il Presidente della Giunta regionale, con proprio decreto,
riconosce le associazioni dei produttori biologici che siano in
possesso dei requisiti stabiliti dai regolamenti del consiglio delle
Comunità europee n. 1360/1978, n. 1760/1987 e n. 220/1991 e dagli
articoli 2 e 5, della legge 20 ottobre 1978, n. 674.
2. Per ottenere il riconoscimento, le associazioni devono
presentare al Presidente della Giunta regionale una domanda corredata
dai seguenti documenti:
a) copia autentica dell'atto costitutivo e dello Statuto,
redatto ai sensi degli articoli 5 e 6 del regolamento (CEE) n.
1360/1978 e degli articoli 2 e 5 della legge n. 674/1978, nonchè
della legge regionale 6 aprile 1990, n. 24;
b) elenco aggiornato degli associati, in estratto autentico del
libro sociale;
c) dichiarazione del legale rappresentante dell'associazione
attestante il fatturato.
3. Il riconoscimento è concesso entro novanta giorni dalla
presentazione delle domande e della relativa documentazione ed è
revocato qualora vengano compiute ripetute e gravi infrazioni alle
norme comunitarie, nazionali e regionali in materia o vengano a
mancare i requisiti per i quali è stato concesso. Eventuali
variazioni ai disciplinari di produzione vanno approvati dal
Presidente della Giunta regionale.
4. Gli statuti delle associazioni dei produttori biologici,
redatti in conformità alla legge regionale 10 settembre 1981, n. 57,
devono prevedere gli elementi essenziali di cui al comma 2 dell'art.
6 della legge regionale 6 aprile 1990, n. 24.
5. Le schede di adesione all'associazione compilate dai
produttori, oltre agli elementi previsti dalla citata legge regionale
n. 57/1981, devono riportare in forma esplicita:
a) l'impegno di attenersi ai disciplinari di produzione, di
conservazione e trasformazione dei prodotti previsti dallo statuto;
b) l'impegno di comunicare tempestivamente eventuali cause
ostative al rispetto del precedente punto a);
c) l'impegno a sottostare ai controlli previsti dalla legge
regionale 6 aprile 1990, n. 24;
d) l'impegno a tenere un registro di carico e scarico da far
vidimare, annualmente, all'associazione.
6. Le aziende aderenti hanno inoltre l'obbligo di comunicare
annualmente all'associazione il programma parcellare di coltivazione.
7. Le associazioni dei produttori biologici provvedono alla stampa
ed alla distribuzione delle etichette per il confezionamento dei
prodotti biologici ottenuti dalle aziende aderenti.
8. Ai fini della stampa delle etichette, le aziende aderenti alle
singole associazioni sono tenute a comunicare all'associazione
stessa, all'inizio di ogni campagna produttiva, il numero, per
ciascuna tipologia, di etichette di cui chiedono la fornitura. Le
associazioni dei produttori biologici controllano la rispondenza fra
il numero, e la tipologia delle etichette richieste e le presumibili
quantità commercializzabili ottenibili dalle aziende sulla base dei
programmi parcellari di coltivazione.
9. Le associazioni dei produttori biologici tengono un registro di
carico e scarico delle etichette stampate e cedute, suddiviso per
singole aziende aderenti e per prodotto.
10. Le associazioni dei produttori possono chiedere alle aziende
il rimborso delle spese di stampa delle etichette eventualmente con
l'aggiunta di un importo, stabilito dall'assemblea dei soci, che
tenga conto delle spese generali e di controllo. Le aziende aderenti
tengono il registro di carico e scarico delle etichette.
11. Le aziende non associate provvedono direttamente alla stampa
delle etichette; esse sono tenute, comunque, a chiedere
all'associazione competente la sovrastampa contenente il marchio
dell'associazione stessa con numerazione progressiva.
L'associazione inserisce, nel proprio registro di carico e scarico
delle etichette, gli estremi delle etichette sovrastampate.
Le aziende sono tenute a rimborsare all'associazione l'importo
relativo alla sovrastampa ed alla quota parte delle spese generali e
di controllo.

Art. 8.
Riconoscimento delle aziende agricole biologiche
in conversione biologica e delle aziende di trasformazione biologica

1. Le aziende non aderenti ad associazioni dei produttori
biologici per ottenere il riconoscimento di cui all'art. 5, par. 3,
della legge regionale 6 aprile 1990, n. 24, devono presentare domanda
all'Ispettorato regionale dell'agricoltura competente per territorio.
2. La domanda, la cui istruttoria è demandata agli Ispettorati
medesimi, e che sarà accompagnata dalla scheda per l'iscrizione
all'anagrafe delle ditte, dovrà contenere:
a) le generalità del richiedente e il titolo in base al quale
gestisce l'azienda agricola;
b) l'estensione dei terreni coltivati con l'individuazione
catastale e la descrizione dell'impianto zootecnico con l'indicazione
del tipo e numero di capi allevati, la descrizione degli impianti di
lavorazione, trasformazione o conservazione e la loro ubicazione;
c) l'indicazione delle colture praticate nelle tre annate
agrarie precedenti;
d) l'indicazione delle colture o degli allevamenti biologici che
il richiedente intende praticare, della superficie e delle particelle
catastali da destinare all'attuazione del programma produttivo con
tecniche biologiche, della quantità di vegetali o di capi di
bestiame che si prevede di ottenere;
e) la dichiarazione con la quale si assume l'obbligo di
attenersi ai disciplinari di coltivazione, di allevamento e di
lavorazione posti dal presente regolamento;
f) l'indicazione delle macchine e attrezzature agricole
impiegate o da impiegarsi;
g) la descrizione delle attrezzature e l'indicazione dettagliata
dei metodi e delle tecniche che intendono impiegare le aziende di
lavorazione, trasformazione e conservazione di prodotti alimentari;
h) l'indicazione dell'associazione al cui controllo l'azienda è
sottoposta;
i) la dichiarazione d'impegno a sottostare ai controlli
esercitati ai sensi della legge regionale 6 aprile 1990, n. 24, e di
garantire libero accesso al fondo, anche senza preavviso, agli organi
presposti al controllo;
l) la dichiarazione d'impegno alla tenuta del registro di carico
e scarico regolarmente vidimato, dall'associazione dei produttori al
cui controllo l'azienda è sottoposta con frequenza annuale;
m) l'impegno a presentare annualmente, all'associazione al cui
controllo l'azienda è sottoposta, un programma di coltivazione
parcellare;
n) l'impegno a tenere un registro di carico e scarico delle
etichette.
3. Entro novanta giorni dalla ricezione delle domande, gli
Ispettorati regionale per l'agricoltura, avvalendosi anche della
collaborazione dell'osservatorio per le malattie delle piante,
provvedono ad istruire le domande di iscrizione all'albo regionale e
allo scopo effettuano sopralluoghi, indagini, prelievi di piante e
terreno, acquisendo ove necessario analisi di laboratorio,
verificando la praticabilità di attuazione delle tecniche biologiche
e la loro rispondenza alle norme stabilite dal presente provvedimento
nonchè la vicinanza a fonti di inquinamento ambientale di
consistenza incidenza.
4. Entro trenta giorni dall'acquisizione dei risultati degli
accertamenti di cui sopra, in caso di esito positivo, il dirigente
coordinatore dell'Ispettorato regionale per l'agricoltura competente
per territorio dispone, con proprio provvedimento, il riconoscimento
di cui al comma 3 della legge regionale 6 aprile 1990, n. 24.
5. In caso di esito negativo, deve essere notificato
all'interessato apposito provvedimento di diniego all'iscrizione nel
quale vengono espressamente indicate le motivazioni. Contro tale
provvedimento è ammesso ricorso al Presidente della Giunta regionale
entro trenta giorni dal ricevimento.

Art. 9.
Albo delle aziende agricole biologiche, in conversione biologica
e delle aziende di trasformazione biologica

1. Alla tenuta ed all'aggiornamento dell'albo delle aziende
agricole biologiche, in conversione biologica e delle aziende di
trasformazione biologica, istituito presso la Giunta regionale ai
sensi dell'art. 5 della legge regionale 6 aprile 1990, n. 24,
provvede il Dipartimento per l'agricoltura ed i rapporti con la CEE.
2. Ai fini dell'iscrizione all'albo di cui all'art. 5 della legge
regionale 6 aprile 1990, n. 24, gli Ispettorati regionali per
l'agricoltura trasmettono al Dipartimento per l'agricoltura ed i
rapporti con la CEE l'elenco delle aziende che hanno ottenuto il
riconoscimento secondo quanto previsto dall'art. 8 del presente
provvedimento.
3. Parimenti le associazioni dei produttori biologici riconosciute
trasmettono al Dipartimento per l'agricoltura ed i rapporti con la
CEE copia autenticata del libro soci.
4. Le associazioni dei produttori biologici riconosciute sono
tenute a comunicare al sopracitato Dipartimento, entro il termine di
trenta giorni, le variazioni intervenute nella composizione sociale.
5. Il Dipartimento per l'agricoltura ed i rapporti con la CEE
provvede a comunicare ad ogni singola associazione dei produttori
riconosciuta l'elenco delle aziende non associate, che hanno ottenute
il riconoscimento, sottoposte al proprio controllo ai sensi del comma
3 dell'art. 6 e del comma 4 dell'art. 7 della legge regionale 6
aprile 1990, n. 24.

Art. 10.
C o n t r o l l i

1. Nel corso di ciascuna annata, presso ogni azienda o
stabilimento di lavorazione, trasformazione o conservazione
biologica, devono essere effettuate almeno tre ispezioni da parte
delle associazioni dei produttori riconosciute. Le associazioni
possono avvalersi dei laboratori dell'Istituto lattiero caseario e di
biotecnologie agroalimentari di Thiene per le analisi sui prodotti
zootecnici e lattiero caseari e dell'Istituto agro-chimico di
Castelfranco per le analisi sui terreni ed i prodotti vegetali.
2. Le medesime associazioni provvedono a comunicare al
Dipartimento per l'agricoltura ed i rapporti con la CEE, con
frequenza semestrale, l'esito dei controlli effettuati e le misure
applicate nei confronti delle aziende inadempienti.
3. Il Dipartimento per l'agricoltura ed i rapporti con la CEE,
avvalendosi degli ispettori di vigilanza di cui all'art. 57 della
legge regionale 31 ottobre 1980, n. 88, riconosciuti ufficiali di
polizia giudiziaria ai sensi dell'art. 12 della legge regionale 8
gennaio 1991, n. 1, può effettuare controlli, anche senza preavviso,
sull'attività delle associazioni dei produttori biologici
riconosciute estendendoli eventualmente alle aziende che ad esse
fanno riferimento.

Art. 11.
Obblighi e sanzioni

1. Chiunque abbia ottenuto l'iscrizione all'albo di cui all'art. 5
della legge regionale 6 aprile 1990, n. 24, qualora intenda derogare
dagli obblighi assunti deve darne comunicazione a mezzo di
raccomandata con avviso di ricevimento al Dipartimento per
l'agricoltura ed i rapporti con la CEE per chiedere la cancellazione
dall'albo.
2. La cancellazione è inoltre disposta nei confronti di chiunque
non rispetti quanto disposto dal presente regolamento.
3. Sono cancellate dall'albo anche le aziende le cui associazioni
abbiano deliberato l'estromissione dal corpo sociale.
4. Ferme restando le eventuali responsabilità di diversa natura
degli amministratori o del personale addetto ai controlli, il mancato
o ritardato o non puntuale esercizio dei controlli stessi potrà
comportare la revoca del riconoscimento dell'associazione.
5. Alla violazione degli obblighi e divieti previsti dalla legge
regionale 6 aprile 1990, n. 24, e del presente regolamento si
applicano le sanzioni previste dalle vigenti leggi statali in materia
di produzione, trasformazione, conservazione, commercializzazione ed
etichettatura dei prodotti agricoli e alimentari.
Il presente regolamento sarà pubblicato nel Bollettino ufficiale
della regione Veneto. È fatto obbligo a chiunque spetti di
osservarlo e di farlo osservare come regolamento della regione
Veneto.
Venezia, 16 agosto 1991

p. Il presidente: SARTORI