Serie Generale n. 95 del 23-4-2016
ESTRATTI, SUNTI E COMUNICATI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
COMUNICATO
Proposta di riconoscimento della indicazione geografica protetta «Marrone di Serino». (16A03118) (GU Serie Generale n.95 del 23-04-2016)

Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali
esaminata la domanda intesa ad ottenere la protezione della
denominazione «Marrone di Serino» come indicazione geografica
protetta, ai sensi del Regolamento (UE) n. 1151/2012 del Parlamento e
del Consiglio del 21 novembre 2012, presentata dal Comitato promotore
per la registrazione della IGP Marrone di Serino ed acquisito inoltre
il parere della Regione Campania, esprime parere favorevole sulla
stessa e sulla proposta di disciplinare di produzione nel testo di
seguito riportato.
Le eventuali opposizioni, adeguatamente motivate, relative alla
presente proposta, dovranno pervenire, al Ministero delle politiche
agricole alimentari e forestali - Dipartimento delle politiche
competitive della qualità agroalimentare dell'ippica e della pesca -
Direzione generale per la promozione della qualità agroalimentare e
dell'ippica - PQAI IV - Via XX Settembre n. 20 - 00187 Roma - entro e
non oltre 30 giorni dalla data di pubblicazione nella Gazzetta
Ufficiale della Repubblica italiana della presente proposta, dalle
sole persone fisiche o giuridiche aventi un interesse legittimo e
residenti sul territorio nazionale.
Dette opposizioni sono ricevibili se pervengono al Ministero nei
tempi sopra esposti, pena irricevibilità nonchè, se con adeguata
documentazione, dimostrano la mancata osservanza delle condizioni di
cui all'art. 5 e all'art. 7, paragrafo 1 del Regolamento (UE) n.
1151/2012; dimostrano che la registrazione del nome proposto è
contraria all'art. 6, paragrafo 2, 3 o 4 del regolamento (UE) n.
1151/2012; dimostra che la registrazione del nome proposto danneggia
l'esistenza di un nome omonimo o parzialmente omonimo o di un
marchio, oppure l'esistenza di prodotti che si trovano legalmente sul
mercato da almeno cinque anni prima della data di pubblicazione di
cui all'art. 50, paragrafo 2, lettera a) del regolamento (UE) n.
1151/2012; forniscono elementi sulla cui base si può concludere che
il nome di cui si chiede la registrazione è un termine generico.
Il Ministero, ove le ritenesse ricevibili, seguirà la procedura
prevista dal decreto ministeriale n. 12511 del 14 ottobre 2013,
pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana n. 251
del 25 ottobre 2013, prima dell'eventuale trasmissione della suddetta
proposta di riconoscimento alla Commissione europea.
Decorso tale termine, in assenza delle suddette opposizioni o
dopo la loro valutazione ove pervenute, la predetta proposta sarà
notificata, per la registrazione ai sensi dell'art. 49 del
regolamento (UE) n. 1151/2012, ai competenti organi comunitari.

Allegato

Disciplinare di Produzione Indicazione geografica Protetta «Marrone
di Serino»


Art. 1.


Denominazione

L'Indicazione Geografica Protetta «Marrone di Serino» è
riservata ai frutti che rispondono alle condizioni ed ai requisiti
stabiliti nel presente disciplinare di produzione.

Art. 2.


Caratteristiche del prodotto

La denominazione IGP «Marrone di Serino» designa i frutti allo
stato fresco, pelati, essiccati in guscio ed essiccati sgusciati
interi, provenienti dalla specie «Castanea Sativa Miller» o «Castagna
Europea», varietà «Montemarano» detta anche «Santimango» o
«Santomango» o «Marrone di Avellino» o «Marrone avellinese» e
varietà «Verdola» o «Verdole» autoctone dell'areale di produzione di
cui al successivo art. 3. Il «Marrone di Serino» IGP è un frutto con
raggiatura stellare medio-grande, ha una pezzatura medio-grossa e
raramente presenta settature. La forma è generalmente
rotondeggiante, per lo più asimmetrica. L'apice, da acuto ad aperto,
ha una pelosità mediamente estesa; il pericarpo, per lo più sottile
e poco elastico, è di color marrone lucido con striature scure,
uniformi e filiformi, e presenta la faccia interna ricoperta di peli,
poco lunghi, di colore bianco sporco. L'ilo è medio-grande con
scarsa peluria residua e con una linea di contorno generalmente
regolare. La torcia è mediamente lunga e formata da 6-8 stili
generalmente disuguali. L'episperma, mediamente aderente al seme, è
sottile, di colore marrone rossiccio, con nervature più scure ed
evidenti.
La IGP «Marrone di Serino», all'atto dell'immissione al consumo,
deve avere le seguenti caratteristiche:
a) «Marrone di Serino» allo stato fresco:
forma del frutto: generalmente rotondeggiante, per lo più
asimmetrica;
pericarpo: di colore marrone lucido, con striature distanziate
scure e ben marcate;
episperma: mediamente aderente al seme, sottile, di colore
marrone rossiccio;
seme: bianco latteo, con solcature piuttosto superficiali,
cavità intercotiledonare appena accennata, la polpa è soda e
croccante, il sapore mediamente è dolce;
torcia: di limitata lunghezza;
presenza di Marroni bacati, deformati o raggrinziti: massimo 10%;
calibratura massima: 85 Marroni per kg.
b) «Marrone di Serino» pelato:
forma del frutto pelato: generalmente rotondeggiante, per lo più
asimmetrica;
assenza totale della torcia e del pericarpo;
assenza di corpi estranei nei contenitori del pelato;
presenza massima di episperma: 2%;
Marroni bruciati in tracce: massimo 5%;
presenza di Marroni bacati: massimo 3%;
calibratura massima: 200 Marroni per kg.
c) «Marrone di Serino» essiccato in guscio:
umidità nei frutti interi: non superiore al 15%;
resa in secco con guscio: non superiore al 60% del peso fresco;
calibratura massima: 250 Marroni per kg;
il prodotto deve essere immune da infestazione attiva di
qualsiasi natura (larve di insetti, muffe, ecc.).
d) «Marrone di Serino» essiccato sgusciato intero:
umidità nei frutti interi: non superiore al 15%;
resa prodotto essiccato sgusciato: non superiore al 45% del peso
fresco;
calibratura massima: 300 Marroni per kg;
il prodotto deve essere sano, di colore bianco paglierino, con
non più del 5% di difetti (tracce di bacatura, deformazioni, ecc.)
ed immune da attacchi parassitari di qualsiasi natura (larve di
insetti, muffe, ecc.).
La IGP «Marrone di Serino» può essere immessa al consumo anche
surgelata, nel rispetto di quanto previsto dalla normativa vigente.

Art. 3.


Zona di produzione

La zona di produzione del «Marrone di Serino IGP» comprende il
territorio amministrativo dei seguenti Comuni: Serino, Solofra,
Montoro, S. Michele di Serino, S. Lucia di Serino, S. Stefano del
Sole, Sorbo Serpico, Salza Irpina, Chiusano S. Domenico, Cesinali,
Aiello del Sabato, Contrada e Forino ricadenti nella Provincia di
Avellino e i Comuni di Giffoni Valle Piana, Giffoni Sei Casali, S.
Cipriano Picentino, Castiglione del Genovesi e Calvanico ricadenti
nella Provincia di Salerno.

Art. 4.


Prova dell'origine

Ogni fase del processo produttivo viene monitorata documentando
per ognuna gli input e gli output. In questo modo, e attraverso
l'iscrizione in appositi elenchi, gestiti dalla struttura di
controllo, delle particelle catastali sulle quali avviene la
coltivazione, dei produttori e dei condizionatori, nonchè attraverso
la denuncia tempestiva della struttura di controllo dei quantitativi
prodotti, è garantita la tracciabilità del prodotto. Tutte le
persone, fisiche o giuridiche, iscritte nei relativi elenchi, saranno
assoggettate al controllo da parte della struttura di verifica
secondo quanto disposto dal disciplinare di produzione e dal relativo
piano di controllo.

Art. 5.


Metodo di ottenimento

Le tecniche colturali da adottare per gli impianti dell'IGP
«Marrone di Serino» devono conferire al prodotto le specifiche
caratteristiche di qualità.
In particolare, si evidenzia quanto segue:
Impianti e varieta': le varietà utilizzabili sono la
«Santimango» e la «Verdola».
Portinnesti: si utilizza franco da seme. Sono ammessi anche i
selvatici nati spontaneamente nei boschi dell'area interessata. Le
tecniche di innesto utilizzate sono quella a «zufolo» e/o a «spacco».
Potatura e forma d'allevamento: la forma d'allevamento è del
tipo a volume. La potatura di produzione deve essere eseguita almeno
ogni 5 anni in modo da migliorare la qualità del prodotto e
garantire un rinnovo vegetativo periodico. Sulle piante di castagno
vecchie, avente cioè un'età di almeno 80 anni, è prevista una
potatura più intensa, di ricostituzione, almeno ogni 10 anni, tale
da stimolare un ringiovanimento della pianta con la fuoriuscita di
nuovi rami. La potatura viene eseguita nel periodo che va dal primo
novembre al trenta aprile.
Lavorazione del terreno: non si effettuano lavorazioni del suolo
successive all'impianto, favorendo lo sviluppo di un abbondante
cotica erbosa. È ammessa però la formazione di «lunette» o
«gradoni» effettuati con piote erbose.
Fertilizzazione: è ammessa solo la concimazione con
fertilizzanti organici.
Difesa fitosanitaria: sono ammessi interventi di lotta ai
parassiti della coltura solo se rientranti nelle norme di difesa
fitosanitaria integrata e/o di lotta biologica previsti dal piano
regionale di lotta fitopatologica integrata della Regione Campania e
dalle leggi vigenti.
Pulitura del sottobosco: non è ammesso il diserbo chimico nei
castagneti, ma solo quello meccanico e/o fisico.
Operazioni di raccolta: la raccolta dei frutti va effettuata a
partire dal 25 settembre fino al 5 novembre e deve essere eseguita a
mano o con raccoglitrici meccaniche idonee, purchè sia rispettata
l'integrità della coltura e del prodotto.
Limite produttivo: la produzione massima annua di frutti è
fissata in 3 tonnellate per ettaro.
Operazioni successive: le operazioni di cernita e calibratura
sono eseguite sia manualmente che con idonee calibratrici meccaniche
idonee, sempre che sia rispettata l'integrità del prodotto.
La «curatura», per mantenere le caratteristiche di freschezza del
prodotto, viene effettuata dopo la raccolta, immergendo i Marroni in
acqua a temperatura ambiente con o senza aggiunta di fermenti lattici
per un periodo compreso tra i 4 e gli 8 giorni. Successivamente si
provvederà all'asciugatura con ventilazione naturale o forzata,
purchè venga salvaguardata l'integrità e la qualità del frutto.
La «sterilizzazione» o disinfestazione da eventuali parassiti
viene effettuata immergendo i Marroni in acqua ad una temperatura
compresa tra 45 °C e 52 °C per un tempo variabile dai 35 ai 50 minuti
purchè venga salvaguardata l'integrità e la qualità del frutto.
Immediatamente dopo, vengono immersi in un bagno di acqua fredda alla
temperatura compresa dai 4 °C ai 12 °C, per almeno 15 minuti, in modo
da suscitare uno shock termico e successivamente siprovvederà
all'asciugatura con ventilazione naturale o forzata.
L'essiccazione dei «Marroni in guscio» è ottenuta attraverso
l'alloggiamento degli stessi su metati o graticci, con fuoco lento e
continuo per un massimo di 15 giorni e con legna di qualunque
essenza, purchè ricavata nell'areale di produzione. È ammessa
l'essiccazione anche con l'impiego di aria calda o mediante utilizzo
di forni.
L'essiccazione dei «Marroni sgusciati interi» è ottenuta, per la
fase dell'essiccazione, in modo identico a quelli in guscio mentre la
sgusciatura del pericarpo e dell'episperma avviene successivamente in
modo manuale o meccanicamente, purchè venga salvaguardata
l'integrità e la qualità del frutto.
La «pelatura» può avvenire a vapore o con la tecnica del
brûlage.
È ammessa la surgelazione del prodotto nel rispetto di quanto
previsto dalla normativa vigente.
Tutte le operazioni descritte nel presente articolo devono
avvenire all'interno dell'areale di produzione di cui all'art. 3.

Art. 6.


Legame con la zona geografica

Specificità del prodotto.
Il «Marrone di Serino» è di pezzatura medio-grande, raramente
presenta settature e il contenuto di carboidrati totali nel frutto è
superiore al 35%. Ciò lo rende molto favorito dal punto di vista
commerciale, soprattutto come caldarrosta e per la produzione di
marron glacè. Anche le proprietà calorimetriche sono ottime: la
temperatura Tonset (che indica l'inizio del processo di ossidazione
chimica del frutto) è superiore a 64,48 °C e la temperatura Tpeack
(che indica il picco della degradazione chimica del frutto) è
inferiore a 94,86 °C. Tali caratteristiche calorimetriche permettono
al Marrone di Serino di essere trattato dalle industrie di
trasformazione con estrema facilità anche a temperature elevate,
senza alterare le qualità del frutto.
Specificità della zona geografica.
Fattori pedoclimatici. Il castagno predilige terreni a reazione
acida e sub-acida o anche neutri ma ricchi di elementi minerali, con
limitata presenza di calcare attivo. È una specie così
rappresentata nei boschi di latifoglie da costituire una zona
fitoclimatica chiamata «Castanetum» i cui limiti relativi alla
temperatura sono identificati in un range che va dagli 8 °C ai 15 °C
di media annuale, con una media nel mese più freddo pari a -1 °C e 0
°C e con precipitazioni superiori a 600-800 mm annui. L'areale di
produzione della IGP «Marrone di Serino» è caratterizzato da terreni
di copertura proprio di origine vulcanica. L'areale è inoltre
immerso in una fascia geografica per cui il clima è tipicamente
mediterraneo, con inverni freddi, con precipitazioni piovose e nevose
abbondanti (superiori ai 1.000 mm.) e da estati con periodi anche
siccitosi tra giugno ed agosto. Tali condizioni climatiche del
territorio sono ottimali e univocamente determinanti all'interno
dell'areale di produzione per lo sviluppo del castagno e la
produzione dei migliori Marroni.
Fattori orografici. Le condizioni pedologiche ed orografiche
omogenee della zona sono dovute alla genesi tettonica del gruppo
montuoso dei Monti Picentini Occidentali, costituito da formazioni
calcareo-dolomitiche e all'influenza, sull'evoluzione dei suoli,
determinata dalle ceneri e lapilli delle eruzioni del Vesuvio e dei
Campi Flegrei (terreni acidi-sub-acidi, privi di calcare totale e
attivo, freschi, profondi, ricchi di elementi minerali, ecc.).
Fattori attinenti alla tipologia della pianta. La pianta di
castagno, eliofila, si presenta di grande dimensione; ha la
caratteristica di essere facilmente coltivabile sia nella parte bassa
e ventosa del territorio dell'areale di produzione (nel serinese
occupata prevalentemente dalla varietà «Verdola») che nella fascia
medio-alta (interessata dalla presenza della varietà «Santimango»).
Legami tra la zona geografica e le specificità del prodotto
Legami storico-sociali. La presenza di castagneti coltivati in
Campania, ed in particolare nell'area geografica riportata nell'art.
3, risale all'epoca dei Romani, anche se studi archeologici hanno
dimostrato che già nel paleolitico vi era nella valle del serinese
una presenza diffusa del castagno che presentava caratteristiche
molto simili alle varietà oggi coltivate. Già nel 1532 vi sono atti
che comprovano rapporti giuridici inerenti i castagneti da frutto nel
serinese, così come nel 1548 sono avvenute cessioni di castagneti in
S. Stefano del Sole. Nel medioevo, grazie all'opera sia dei monaci di
Cava dei Tirreni (SA) che di quelli di Montevergine (AV) la coltura
del castagno permea lo strato sociale, diventando elemento
caratterizzante di tutto il territorio dell'areale di produzione.
Più di recente, il Marrone di Serino viene commercializzato a
livello nazionale e internazionale: un documento ufficiale del 1952
dal titolo Chestnuts, ad esempio, dimostra come il Marrone di Serino
viene commercializzato in America grazie alla famiglia Ingino.
Inoltre vi è una enorme produzione letteraria di natura
tecnico-scientifica comprovante, nel tempo, l'uso consolidato della
denominazione "Marrone di Serino". A titolo di esempio citiamo:
Indagini e osservazioni sulle migliori varietà italiane di castagno,
Centro di Studio Sul Castagno, Consiglio Nazionale delle Ricerche»
del 1955; Economia Irpina a cura della Camera di Commercio Industria
Artigianato e Agricoltura di Avellino Anno XXVI, n. 3 del 1988; La
Coltivazione del Castagno a cura di Raffaele Bassi del 1990; Atti del
Convegno nazionale sulla castanicoltura da frutto a cura della Camera
di Commercio di Avellino del 1992; Il castagno in Campania,
problematiche e prospettive della filiera a cura di Gennaro
Cristinzio e Antonino Testa del 2006; ecc. Più di recente,
associazioni locali, come ad esempio l'ADACI - Associazione degli
Agricoltori e Castanicoltori Irpini - hanno favorito convegni e
attività di promozione del "Marrone di Serino" in tutto il
territorio di produzione. Il «Marrone di Serino» è legato anche a
proverbi e credenze antiche, che segnano l'utilizzo e l'evoluzione
del Marrone durante l'annata agraria con riferimenti ad eventi
religiosi e civili. Ad esempio, a Serino si è consolidato un antico
detto, tramandato da generazioni immemori: «a Sant'Antonio 'o
cardillo, a Salvatore 'o fruttillo» (spiegazione: se nel periodo
della festività di Sant'Antonio - che avviene in data 13 giugno
nella frazione Rivottoli di Serino - è visibile ad occhio nudo il
riccio e per la festività del SS. Salvatore - che avviene a Serino
in data 6 agosto - si riscontra la presenza del frutto, si prospetta
una buona annata). Ciò riguarda quindi la fase che va
dall'allegagione e la formazione del riccio fino alla formazione dei
Marroni. Anche nell'ambito culinario, nell'areale di produzione, sia
a livello familiare che per attività di ristorazione, è antico il
consumo di Marroni di Serino. I frutti freschi vengono utilizzati
prevalentemente per ottenere Marroni bolliti, caldarroste e per la
preparazione di marmellate. I frutti pelati sono utilizzati
prevalentemente per i Marroni lessi, il castagnaccio e le crostate. I
Marroni essiccati, in guscio o senza guscio, vengono consumati
prevalentemente sotto forma di «Marroni del prete». Tutte le
tipologie possono essere utilizzate invece per realizzare, anche
fuori stagione, minestre, zuppe e altre pietanze a base di Marroni.
Legami di natura produttiva e commerciale. Le piante di Marroni
nell'areale, da sempre, vengono curate con passione e
professionalità dai castanicoltori tanto che anche nelle parti più
montane, non raggiungibili da mezzi agricoli, si realizzano lunette,
si eseguono potature cadenzate e vi è un'ampia testimonianza e
tradizione di professionalità del settore, raramente riscontrabili
in altre zone fuori dall'areale. La raccolta del «Marrone di Serino»
avviene prevalentemente ancora in modo manuale, come in tempi
passati. È ancora in vigore la pratica della calibratura (manuale o
meccanica), della curatura, della sterilizzazione e della vendita del
«Marrone di Serino» allo stato fresco o direttamente alla
elaborazione da parte delle aziende di trasformazione a differenza di
altre realtà castanicole, dove prevale la vendita diretta nei
castagneti senza operare una prima fase di calibratura e/o
trattamento. La commercializzazione del frutto segue le strade più
svariate: consumo del fresco, essiccato, semilavorato o trasformato
sia a livello nazionale che internazionale.
Legami di natura chimico-fisiche. Le caratteristiche
chimico-fisiche-sensoriali del Marrone di Serino sono uniche in
quanto da studi tecnico-scientifici sono state dimostrate le
differenze con altre castagne e marroni, in particolare per
carboidrati totali e proprietà calorimetriche. Tali peculiarità
sono dovute fondamentalmente a due fattori determinanti dell'areale
di produzione: il terreno di origine vulcanica, privo di calcare e
ricco di elementi minerali con elevato grado di fertilità, associato
ad un notevole tasso di umidità per la presenza di importanti
acquiferi e l'evoluzione del castagno per effetto di una costante
opera ultracentenaria di miglioramento dei fondi e della qualità del
prodotto da parte dei castanicoltori.

Art. 7.


Controlli

Il controllo sulla conformità del prodotto al disciplinare è
svolto da una struttura di controllo, conformemente a quanto
stabilito dagli articoli 36 e 37 del Regolamento UE n. 1151/2012.
Tale struttura è l'organismo di controllo Dipartimento Qualità
Agroalimentare (DQA), Via Bosio 4 - cap 00161 - Roma, telefono +39
06-85451240, mail: info@dqacertificazioni.it.

Art. 8.


Etichettatura

Le tipologie di confezione per la commercializzazione del
«Marrone di Serino» IGP sono quelle ammesse dalla normativa vigente
che non ne alterino comunque le qualità.
È ammesso il confezionamento «sotto vuoto», con «atmosfera
protettiva» e del prodotto «surgelato».
Le confezioni, nelle varie tipologie, variano da un peso minimo
di Kg 0,10 ad uno massimo di Kg 25,00. In tutti i casi le confezioni
dovranno essere sigillate in modo tale da impedire che il contenuto
possa essere estratto senza la rottura del sigillo.
Le etichette apposte sulle confezioni, dovranno riportare a
caratteri di stampa chiari e leggibili, le indicazioni:
il nome, la ragione sociale e l'indirizzo dell'azienda
confezionatrice o produttrice;
la quantità di prodotto effettivamente contenuto nella
confezione;
l'anno di produzione e la scadenza per il consumo;
le indicazioni per la corretta conservazione ed uso del prodotto;
la pezzatura;
il logo della IGP «Marrone di Serino»;
il simbolo grafico europeo.
Alla IGP «Marrone di Serino» è vietata l'aggiunta di qualsiasi
qualificazione diversa da quelle previste dal presente disciplinare
ivi compresi gli aggettivi: extra, fine, superiore, selezionata,
tipo, gusto, scelto e similari. È tuttavia consentito l'uso di
indicazioni che facciano riferimento ad aziende, nomi, ragioni
sociali, marchi privati, consorzi, non aventi significato laudativo e
non idonei a trarre in inganno l'acquirente.
Logotipo della IGP «Marrone di Serino»

Parte di provvedimento in formato grafico

Il logo del «Marrone di Serino IGP» è costruito all'interno di
un quadrato ideale. È composto da un pittogramma, da una parte
denominativa e da un rettangolo alla base del marchio stesso. Il
Pittogramma è costituito dall'outline di tre Marroni affiancati e
leggermente sovrapposti. All'interno degli stessi troviamo tre
caratteri tipografici rappresentanti le lettere maiuscole I, G, e P.
La parte denominativa si sviluppa su due righe ed è costituita
dalla scritta «Marrone» (prima riga in alto) e «di Serino» (seconda
riga). Essa si estende fino a toccare, con i suoi estremi, il
quadrato ideale che fa da gabbia al marchio ed è allineata
verticalmente sia al pittogramma che al rettangolo di base. La
distanza che intercorre tra la prima riga di testo e il Pittogramma e
la seconda riga di testo e la base rettangolare è la stessa, ed è
doppia rispetto alla distanza che intercorre tra le due righe stesse.
Il carattere usato per tutte le parti testuali del marchio è Il
Myriad Pro Bold. Il colore marrone scuro utilizzato per la parte
denominativa relativa alle parole «Marrone di», l'outline dei Marroni
che costituiscono il pittogramma e l'outline del rettangolo che
racchiude il tricolore verde-bianco-rosso in basso è di pantone P
44-16 U (corrispettivo valore in quadricromia: c 50 m 60 y 57 k 60);
le tre lettere «I», «G», «P» sono di colore marrone chiaro pantone P
19-5 U (corrispettivo valore in quadricromia: c 0 m 31 y 71 k 35); la
parola «Serino» è di colore azzurro pantone P 117-14 U
(corrispettivo valore in quadricromia: c 70 m 0 y 0 k 42); il verde,
il bianco e il rosso del rettangolo di base hanno pantoni
rispettivamente P 17-6153 TCX (corrispettivo valore in quadricromia:
c 100 m 0 y 100 k 0), 11-0601 TCX (corrispettivo valore in
quadricromia: c 0 m 0 y 0 k 5) e 18-1662 TCX (corrispettivo valore in
quadricromia: c 0 m 100 y 100 k 0).