Serie Generale n. 118 del 23-5-1989
LEGGI, DECRETI E ORDINANZE PRESIDENZIALI
DECRETO DEL PRESIDENTE DELLA REPUBBLICA 11 gennaio 1989
Modificazioni allo statuto dell'Universita' degli studi di Palermo. (GU Serie Generale n.118 del 23-05-1989)

IL PRESIDENTE DELLA REPUBBLICA
Visto lo statuto dell'Università degli studi di Palermo, approvato
con regio decreto 14 ottobre 1926, n. 1412, e successive
modificazioni ed integrazioni;
Visto il testo unico delle leggi sull'istruzione superiore,
approvato con regio decreto 31 agosto 1933, n. 1592;
Visto il regio decreto-legge 20 giugno 1935, n. 1071, convertito
nella legge 2 gennaio 1936, n. 73;
Visto il regio decreto 30 settembre 1938, n. 1652, e successive
modificazioni;
Vista la legge 11 aprile 1953, n. 312;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 11 luglio 1980, n.
382;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 10 marzo 1982, n.
162;
Viste le proposte di modifica dello statuto formulate dalle
autorità accademiche dell'Università degli studi anzidetta;
Riconosciuta la particolare necessità di approvare le nuove
modifiche proposte, in deroga al termine triennale di cui all'ultimo
comma dell'art. 17 del testo unico 31 agosto 1933, n. 1592, per i
motivi esposti nelle deliberazioni degli organi accademici
dell'Ateneo di Palermo e convalidati dal Consiglio universitario
nazionale nel suo parere;
Udito il parere del Consiglio universitario nazionale;
Sulla proposta del Ministro della pubblica istruzione;
Decreta:
Lo statuto dell'Università degli studi di Palermo, approvato e
modificato con i decreti indicati nelle premesse, è ulteriormente
modificato come appresso:
Art. 1.
Nella normativa generale per le scuole dirette a fini speciali,
all'art. 221 contenente l'elencazione delle scuole è aggiunta la
scuola diretta a fini speciali di "dietologia e dietetica applicata".

Art. 2.
Dopo l'art. 238, con il conseguente scorrimento della numerazione
degli articoli successivi, sono aggiunti i seguenti articoli relativi
all'istituzione della scuola diretta a fini speciali di dietologia e
dietetica applicata.
Art. 239. - È istituita una scuola diretta a fini speciali di
dietologia e dietetica applicata presso l'Università degli studi di
Palermo.
La scuola ha lo scopo di preparare personale qualificato da
affiancare al personale medico per la dietoterapia.
La scuola rilascia il diploma di tecnico di dietologia e dietetica
applicata.
Art. 240. - Il corso di studi ha la durata di tre anni e non è
suscettibile di abbreviazioni.
Ciascun anno di corso prevede quattrocento ore di insegnamento e di
attività pratiche guidate (tirocinio professionale), queste ultime
per almeno il 50% delle ore previste.
In base alle strutture ed attrezzature disponibili, la scuola è in
grado di accettare il numero massimo di iscritti determinato in otto
per ciascun anno di corso, per un totale di ventiquattro studenti.
Art. 241. - Per l'attuazione delle attività didattiche programmate
dal consiglio della scuola provvedono le facoltà di medicina e
chirurgia e di economia e commercio dell'Università di Palermo e gli
istituti di clinica medica, di igiene, di anatomia umana, di
fisiologia, di patologia generale, di farmacologia, di medicina
legale, di statistica, di merceologia.
Art. 242. - Sono ammessi alle prove per ottenere l'iscrizione i
diplomati degli istituti di istruzione secondaria di secondo grado.
Qualora il numero degli aspiranti sia superiore a quello dei posti
disponibili, l'accesso alla scuola, nei limiti dei posti determinati,
è subordinato al superamento di un esame mediante prova scritta con
domande a risposte multiple per il 70% dei punti disponibili e dalla
valutazione del voto del diploma di scuola secondaria superiore in
misura pari al 30% del punteggio complessivo.
Art. 243. - Le materie di insegnamento sono le seguenti:
1 Anno:
A) primo semestre:
fisica (*);
statistica medica (*);
biologia generale (*);
anatomia e istologia (*);
chimica e propedeutica biochimica (*);
chimica biologica;
B) secondo semestre:
chimica degli alimenti;
fisiologia umana;
microbiologia e microbiologia clinica (*);
geografia economica e sociologia;
tecniche di laboratorio applicate agli alimenti ed alla
alimentazione;
igiene;
igiene degli alimenti.
2 Anno:
parassitologia;
fisiologia della nutrizione;
patologia e fisiopatologia generale (*);
tossicologia alimentare;
biochimica della nutrizione e del ricambio;
legislazione alimentare.
3 Anno:
dietologia e dietoterapia;
medicina interna;
gastroenterologia e malattie apparato digerente;
malattie del metabolismo e della nutrizione;
malattie della nutrizione e dello sviluppo della infanzia;
malattie dell'apparato cardiovascolare e renale;
psicologia dell'alimentazione ed educazione alimentare;
merceologia;
tecnologia alimentare e conservazione degli alimenti.
Gli insegnamenti con asterisco sono di regola mutuabili da altre
scuole dirette a fini speciali.
Gli studenti sono altresì tenuti a frequentare un corso di inglese
scientifico. L'esame relativo, da svolgersi mediante colloquio e
traduzione di testi scientifici, sarà effettuato entro il primo
biennio.
Art. 244. - Durante i tre anni di corso è richiesta la frequenza
nei seguenti reparti:
clinica medica I;
unità di terapia intensiva metabolica;
centro per la diagnosi e terapia dell'ipertensione.
La frequenza per complessive quattrocento ore annue avviene secondo
delibera del consiglio della scuola, tale da assicurare ad ogni
specializzando un adeguato periodo di esperienza e di formazione
professionale.
Lo studente ha facoltà di ripetere il tirocinio in caso di
valutazione negativa.
Il consiglio della scuola predispone apposito libretto di
formazione, che consente allo studente ed al consiglio stesso il
controllo dell'attività svolta e della acquisizione dei progressi
compiuti, per sostenere gli esami annuali e finali.
Art. 245. - All'esame di diploma, lo studente viene ammesso solo se
abbia frequentato i corsi e superato gli esami prescritti ed abbia
ottenuto un giudizio favorevole riguardo al tirocinio professionale.
Detto esame, sostenuto al termine del ciclo degli studi, ha valore di
esame di Stato.
L'esame di diploma è sostenuto davanti ad una commissione
presieduta dal rettore o da un professore ordinario suo delegato.
La commissione è costituita secondo le vigenti norme
universitarie.
L'esame di diploma consiste nella discussione di una dissertazione
scritta su un argomento di natura teorico-applicativa assegnato
almeno sei mesi prima della data dell'esame.
Il presente decreto sarà inviato alla Corte dei conti per la
registrazione e sarà pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana.
Dato a Roma, addì 11 gennaio 1989
COSSIGA
GALLONI, Ministro della pubblica istruzione
Registrato alla Corte dei conti, addì 18 aprile 1989
Registro n. 22 Istruzione, foglio n. 211