Serie Generale n. 274 del 24-11-2006
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
DECRETO 16 novembre 2006
Modalita' di apposizione del contrassegno per la costituzione di pegno sui prosciutti di Modena D.O.P. (GU Serie Generale n.274 del 24-11-2006)

IL MINISTRO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
Visto il regolamento (CEE) n. 510/06 del Consiglio del 20 marzo
2006 relativo alla protezione delle indicazioni geografiche e delle
denominazioni d'origine dei prodotti agricoli ed alimentari;
Visto il regolamento (CE) n. 117 della Commissione del 12 giugno
1996, pubblicato nella Gazzetta Ufficiale delle Comunità europee L
148 del 21 giugno 1996 con il quale è stata registrata le
denominazione d'origine protetta «Prosciutto di Modena»;
Visto l'art. 14, comma 15 della legge 21 dicembre 1999, n. 526,
relativo alle funzioni con cui i Consorzi di tutela delle D.O.P.,
delle I.G.P. e delle S.T.G. ricevono, mediante provvedimento di
riconoscimento, l'incarico corrispondente dal Ministero delle
politiche agricole alimentari e forestali;
Visto il decreto ministeriale 4 gennaio 2006, pubblicato nella
Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana - serie generale - n. 13
del 17 gennaio 2006, con il quale è stato riconosciuto il Consorzio
del Prosciutto di Modena ed è stato attribuito allo stesso
l'incarico a svolgere le funzioni di cui all'art. 14, comma 15, della
legge 21 dicembre 1999, n. 526 nei riguardi della D.O.P. «Prosciutto
di Modena»;
Vista la legge 24 luglio 1985, n. 401, sulla costituzione di pegno
sui prosciutti a denominazione di origine controllata;
Visto il decreto legislativo 30 luglio 1999, n. 300, recante la
riforma dell'organizzazione del Governo, a norma dell'art. 11 della
legge 15 marzo 1997, n. 59;
Visto in particolare l'art. 33 del decreto legislativo 30 luglio
1999, n. 300 come modificato dall'art. 6-bis del decreto legislativo
12 giugno 2001, n. 217, con il quale è stata attribuita al Ministero
delle politiche agricole e forestali, la competenza in materia di
trasformazione e commercializzazione dei prodotti agricoli e
agroalimentari come definiti dal paragrafo 1 dell'art. 32 del
trattato che istituisce la Comunità europea;
Visto il decreto-legge 18 maggio 2006, n. 181, convertito con legge
17 luglio 2006, n. 233, recante disposizioni urgenti in materia di
riordino delle attribuzioni della Presidenza del Consiglio dei
Ministri e dei Ministeri;
Considerato pertanto che, ai sensi della su citata normativa, la
competenza sulla costituzione di pegno sui prosciutti a denominazione
d'origine tutelata già attribuito all'allora Ministero
dell'industria del commercio e dell'artigianato ai sensi della legge
24 luglio 1985, n. 401, deve intendersi attribuita al Ministero delle
politiche agricole alimentari e forestali;
Vista l'istanza presentata dal Consorzio del Prosciutto di Modena
in data 26 luglio 2006, ai sensi della legge 24 luglio 1985, n. 401;
Ritenuto di dover accogliere la suddetta istanza;
Decreta:
Art. 1.
1. Possono essere sottoposti a pegno tutti i prosciutti di Modena a
denominazione di origine protetta in un momento qualsiasi della
lavorazione purchè successivo all'applicazione del sigillo imposto
dal disciplinare di produzione.
2. Lo speciale contrassegno previsto all'art. 1 della legge
24 luglio 1985, n. 401 consiste nel numero di lotto di produzione
aziendale, mese ed anno di sigillatura applicato sulla cotenna delle
cosce avviate alla produzione tutelata.

Art. 2.
1. Il creditore, contestualmente all'apposizione del contrassegno
per la costituzione in pegno, provvede ad annotare per ogni
operazione di pegno, su apposito registro conforme al facsimile di
cui all'allegato 1, diverso per ogni creditore e conservato a cura
del debitore, tutte le indicazioni ivi previste; nell'apposito spazio
possono essere annotate le altre eventuali indicazioni concordate tra
le parti.
2. Contestualmente alle operazioni di costituzione in pegno e
prima di procedere all'annotazione sul registro, il creditore
pignoratizio avrà cura di individuare i prosciutti sottoposti a
pegno e di verificare che sugli stessi sia stato apposto il sigillo
di cui al precedente art. 1, comma 1, ed il contrassegno di cui
all'art. 1, comma 2.

Art. 3.
1. La constatazione dell'estinzione totale o parziale della
operazione sui prosciutti costituiti in pegno avviene, secondo le
modalità dell'art. 4 della legge 24 luglio 1985, n. 401, mediante
annotazione sul registro di cui all'art. 1 della citata legge.

Art. 4.
1. I registri di cui all'art. 1 della legge 24 luglio 1985 n.
401, sono conservati a cura del debitore, presso il laboratorio dove
sono conservati i prosciutti in corso di lavorazione e sottoposti a
pegno.
2. Tali registri devono essere, inoltre, annualmente vidimati da
un notaio.
Il presente decreto è pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana ed entra in vigore il giorno successivo a quello
della sua pubblicazione.
Roma, 16 novembre 2006
Il Ministro: De Castro

Allegato 1

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