Serie Generale n. 109 del 12-5-2005
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI
DECRETO 3 maggio 2005
Sostituzione dell'elenco delle prove di analisi relativo al «Laboratorio enochimico unione italiana vini soc. coop.», autorizzato, con decreto 6 maggio 2002, per l'intero territorio nazionale, al rilascio dei certificati di analisi nel settore oleicolo, aventi valore ufficiale. (GU Serie Generale n.109 del 12-05-2005)

IL DIRETTORE GENERALE
per la qualità dei prodotti agroalimentari
e la tutela del consumatore
Visto il decreto legislativo 30 marzo 2001, n. 165, ed in
particolare l'art. 16, lettera d);
Visto il Regolamento (CEE) n. 2081/92 del Consiglio del 14 luglio
1992 relativo alla protezione delle indicazioni geografiche e delle
denominazioni d'origine dei prodotti agricoli e alimentari;
Visti i Regolamenti (CE) della Commissione con i quali, nel quadro
delle procedure di cui al citato Regolamento n. 2081/92, sono state
registrate le D.O.P. e la I.G.P. per gli oli di oliva vergini ed
extravergini italiani;
Considerato che gli oli di oliva vergini ed extravergini a D.O.P. o
a I.G.P., per poter rivendicare la denominazione registrata, devono
possedere le caratteristiche chimico-fisiche stabiliti per ciascuna
denominazione, nei relativi disciplinari di produzione approvati dai
competenti organi;
Considerato che tali caratteristiche chimico-fisiche degli oli di
oliva vergini ed extravergini a denominazione di origine devono
essere accertate da laboratori autorizzati;
Visto il decreto legislativo 26 maggio 1997, n. 156, recante
attuazione della direttiva 93/99/CEE concernente misure supplementari
in merito al controllo ufficiale dei prodotti alimentari;
Vista la circolare ministeriale 13 gennaio 2000, n. 1, recante
modalità per il rilascio delle autorizzazioni ai laboratori adibiti
al controllo ufficiale dei prodotti a denominazione di origine e ad
indicazione geografica, registrati in ambito comunitario, pubblicata
nella Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana n. 55 del 7 marzo
2000;
Visto il decreto ministeriale 6 maggio 2002, pubblicato nella
Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana - serie generale - n.
181 del 3 agosto 2002, con il quale autorizza il «Laboratorio
enochimico unione italiana vini», ubicato in Verona, Viale del Lavoro
n. 8, per l'intero territorio nazionale, al rilascio dei certificati
di analisi nel settore oleicolo, aventi valore ufficiale;
Considerato che il laboratorio sopra indicato, con nota del
20 aprile 2005, comunica di aver revisionato i metodi prova relativo
all'elenco delle prove di analisi;
Considerato che il laboratorio sopra indicato ha ottemperato alle
prescrizioni indicate al punto c) della predetta circolare e in
particolare ha dimostrato di avere ottenuto in data 17 dicembre 2001
l'accreditamento relativamente alle prove indicate nell'allegato al
presente decreto e del suo sistema qualità, in conformità alle
prescrizioni della norma UNI CEI EN ISO/IEC 17025, da parte di un
organismo conforme alla norma UNI CEI EN 45003 ed accreditato in
ambito EA European Cooperation for Accreditation;
Ritenuta la necessità di sostituire le prove di analisi indicate
nell'allegato del decreto 6 maggio 2002;
Decreta:
Articolo unico
Le prove di analisi per le quali il Laboratorio enochimico unione
italiana vini soc. coop. è autorizzato, sono sostituite dalle
seguenti:

Denominazione della prova |Norma / metodo
---------------------------------------------------------------------
|Reg 2568/1991/CEE 11 luglio 1991
|Gazzetta Ufficiale
Acidità |L248 5 settembre 91 All 2
---------------------------------------------------------------------
|Reg 2568/1991/CEE 11 luglio 1991
Analisi spettrofotometrica |Gazzetta Ufficiale
nell'ultravioletto |L248 5 settembre 91 All 9
---------------------------------------------------------------------
|Reg 2568/1991/CEE 11 luglio 1991
|Gazzetta Ufficiale
Composizione degli acidi grassi |L248 5 settembre 91 All 10A e 10B
---------------------------------------------------------------------
|Reg 2568/1991/CEE 11 luglio 1991
Composizione e contenuto di |Gazzetta Ufficiale
steroli |L248 5 settembre 91 All 5
---------------------------------------------------------------------
|Reg 2568/1991/CEE 11 luglio 1991
|Gazzetta Ufficiale
Perossidi |L248 5 settembre 91 All 3
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Polifenoli totali |MI 051/2002 rev 2
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Tocoferoli |MI 052 rev 4 2002

Il presente decreto è pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana.
Roma, 3 maggio 2005
Il direttore generale: Abate