Serie Generale n. 78 del 3-4-1993
SUPPLEMENTI ORDINARI
DECRETO LEGISLATIVO 3 marzo 1993, n. 89
Attuazione della direttiva 90/44/CEE che modifica la direttiva 79/373/CEE relativa alla commercializzazione degli alimenti composti per animali. (GU Serie Generale n.78 del 03-04-1993 - Suppl. Ordinario n. 34)
Nota: note: Entrata in vigore del decreto: 18-4-1993

IL PRESIDENTE DELLA REPUBBLICA
Visti gli articoli 76 e 87 della Costituzione;
Visto l'art. 46 della legge 19 febbraio 1992, n. 142, recante
delega al Governo per l'attuazione della direttiva 90/44/CEE del
Consiglio del 22 gennaio 1990, che modifica la direttiva 79/373/CEE
relativa alla commercializzazione degli alimenti composti per
animali;
Viste le direttive 91/334/CEE della Commissione del 6 giugno 1991,
91/357/CEE della Commissione del 13 giugno 1991 e 91/681/CEE del
Consiglio del 19 dicembre 1991, concernenti l'etichettatura dei
mangimi;
Vista la legge 15 febbraio 1963, n. 281, così come modificata dal
decreto del Presidente della Repubblica 31 marzo 1988, n. 152, e dai
decreti ministeriali 21 luglio 1989, n. 316, e 16 ottobre 1991,
pubblicata nella Gazzetta Ufficiale n. 251 del 25 ottobre 1991;
Vista la deliberazione del Consiglio dei Ministri, adottata nella
riunione del 26 febbraio 1993;
Sulla proposta dei Ministri per il coordinamento delle politiche
comunitarie e dell'agricoltura e delle foreste, di concerto con i
Ministri degli affari esteri, di grazia e giustizia, del tesoro,
dell'industria, del commercio e dell'artigianato e della sanità;
E M A N A
il seguente decreto legislativo:
Art. 1.
1. In attuazione della direttiva del Consiglio 90/44/CEE del 22
gennaio 1990, come modificata dalle direttive 91/334/CEE della
Commissione del 6 giugno 1991, 91/357/CEE della Commissione del 13
giugno 1991 e 91/681/CEE del Consiglio del 19 dicembre 1991, gli
allegati I, III, V e VII della legge 15 febbraio 1963, n. 281, sono
sostituiti o integrati conformemente alle indicazioni contenute
nell'allegato al presente decreto.
2. L'allegato VIII della predetta legge è abrogato.

Art. 2.
1. Dalla data di entrata in vigore del presente decreto, è
concesso un periodo di sei mesi per lo smaltimento delle etichette e
delle confezioni conformi alla normativa vigente prima di tale data.
Il presente decreto, munito del sigillo dello Stato, sarà inserito
nella Raccolta ufficiale degli atti normativi della Repubblica
italiana. È fatto obbligo a chiunque spetti di osservarlo e di farlo
osservare.
Dato a Roma, addì 3 marzo 1993
SCALFARO
AMATO, Presidente del Consiglio
dei Ministri
CIAURRO, Ministro per il
coordinamento delle politiche
comunitarie
FONTANA, Ministro
dell'agricoltura e delle foreste
COLOMBO, Ministro degli affari
esteri
CONSO, Ministro di grazia e
giustizia
BARUCCI, Ministro del tesoro
GUARINO, Ministro dell'industria,
del commercio e dell'artigianato
COSTA, Ministro della sanità
Visto, il Guardasigilli: CONSO

ALLEGATO
1. Nell'allegato I è aggiunta la seguente definizione:
o) data di conservazione minima:
la data entro la quale un mangime composto, in condizioni di
conservazione appropriate, mantiene tutte le sue proprietà
specifiche.
2. Il testo dell'allegato III è sostituito dal seguente:
DENOMINAZIONI E INDICAZIONI OBBLIGATORIE
Tutte le indicazioni obbligatorie previste dal presente allegato,
da riportare sull'imballaggio, sul recipiente o sull'etichetta
fissata allo stesso, debbono essere apposte in un apposito riquadro.
Le indicazioni debbono essere chiaramente leggibili e indelebili ed
impegnano la responsabilità del produttore o del confezionatore o
dell'importatore o del venditore o del distributore, stabiliti
all'interno della Comunità.
A) Per i mangimi semplici:
1) l'indicazione "mangime semplice";
2) la denominazione del mangime, adottando per i prodotti elencati
nell'allegato II - parte A, quella riportata nella colonna 2 di detta
parte e per gli altri quella che eventualmente figura nella parte B
dell'allegato stesso. Se il mangime semplice ha subito un trattamento
non figurante nella denominazione, questa deve essere completata
dall'indicazione del trattamento applicato, del procedimento usato e
eventualmente della forma di presentazione, quali quelli di
"pressato", "schiacciato", "spezzettato", "macinato", "panello di
pressione", "pezzi di panello", "granuli di panello", "farina di
panello", "expellers", "farina di expellers", "farina di estrazione",
o simili;
3) la natura e la quantità di altri mangimi semplici e additivi,
differenti dai principi attivi, utilizzati per la denaturazione
eventualmente prescritta in materia;
4) la natura di altri mangimi semplici impiegati come leganti;
5) il nome o la ragione sociale e l'indirizzo o la sede sociale
del responsabile delle indicazioni di cui al presente allegato, ai
sensi dell'articolo 18, comma 13 della legge;
6) il nome o la ragione sociale e l'indirizzo o la sede del
produttore, per i prodotti importati e per quelli preparati per conto
terzi o su formula del committente, salvo quanto previsto
dall'articolo 10, comma 3, e dall'articolo 18, comma 12, della legge;
7) i tenori analitici di:
umidità;
proteina greggia;
grassi greggi;
cellulosa greggia;
ceneri gregge;
ad eccezione che per i seguenti prodotti:
a) mangimi semplici elencati nell'allegato II, parte A, per i
quali vanno indicati i tenori analitici riportati nella colonna 4
dell'allegato stesso;
b) i cruscami che non figurano nell'allegato II, parte A, per i
quali deve essere indicato il cereale dal quale gli stessi derivano e
i tenori analitici di cellulosa greggia e ceneri gregge;
c) i cruscami di frumento per i quali deve essere indicato se
provenienti da grano duro o tenero o da miscela dei due tipi;
d) il "germe di riso" per il quale devono essere indicati i
tenori analitici di grassi greggi, cellulosa greggia, ceneri gregge e
ceneri insolubili in acido cloridrico;
e) la "pula di riso" per la quale devono essere indicati i tenori
analitici di proteina greggia, grassi greggi, cellulosa greggia,
ceneri gregge e ceneri insolubili in acido cloridrico;
f) la "puletta di riso" per la quale devono essere indicati i
tenori analitici di cellulosa greggia, ceneri gregge e ceneri
insolubili in acido cloridrico;
g) le sostanze grasse di origine animale o vegetale non previste
nell'allegato II, parte A, per le quali è richiesta la dichiarazione
della materia prima di provenienza e del contenuto in umidità;
h) i semi e i frutti, i fieni, le paglie, i tuberi, le radici,
gli steli, le foglie e le loppe di piante diverse, il sottoprodotto
della lavorazione del risone denominato grana verde, i residui della
fabbricazione dello zucchero, del malto e della birra, non previsti
nell'allegato II, parte A, venduti freschi o conservati, sia allo
stato naturale che soltanto frantumati, per i quali non è richiesta
alcuna dichiarazione dei tenori analitici. La dichiarazione dei
tenori analitici non è richiesta neppure per i residui della
vagliatura e pulitura dei cereali e dei semi oleosi allo stato
naturale per i quali è richiesta invece l'indicazione della o delle
materie prime di provenienza;
8) per le farine di origine animale, diverse da quelle
dell'allegato II, parte A, non è richiesta l'indicazione del tenore
analitico della cellulosa greggia, è obbligatoria l'indicazione
della materia prima di provenienza;
9) la denominazione di "granoturco degerminato" è obbligatoria
quando il cereale viene posto in commercio intero o frantumato, dopo
aver subito il processo di degerminazione;
10) per i mangimi semplici di origine animale di produzione
nazionale devono essere indicati gli estremi della autorizzazione di
cui all'articolo 4 della legge;
11) la quantità netta espressa in unità di massa per i prodotti
solidi e in unità di volume o di massa per i prodotti liquidi; per i
prodotti usualmente venduti al pezzo, dovrà essere indicato il
numero dei pezzi o la quantità netta espressa in unità di massa.
L'indicazione della quantità netta si intende riferita allo stato
della merce al momento della partenza dal magazzino del produttore.
B) Per i mangimi composti:
1) la denominazione del mangime secondo le definizioni
dell'allegato I: "mangime completo", "mangime complementare",
"mangime minerale", "mangime melassato", "mangime completo da
allattamento", "mangime complementare da allattamento";
2) la specie o categoria animale alla quale il mangime è
destinato;
3) le modalità di impiego che indichino l'esatta destinazione del
mangime e ne consentano un'utilizzazione adeguata;
4) il nome o la ragione sociale e l'indirizzo o la sede sociale
del responsabile delle indicazioni del presente allegato ai sensi
dell'art. 18, comma 13, della legge;
5) il nome o la ragione sociale e l'indirizzo o la sede del
produttore, per i prodotti importati o per quelli preparati per conto
terzi o su formula del committente, salvo quanto previsto dall'art.
10, comma 3 e dall'art. 18 comma 12, della legge;
6) per i mangimi composti per animali diversi dagli animali
familiari è richiesta l'elencazione degli ingredienti, ivi compresi
i prodotti chimico-industriali, designati con il loro nome specifico,
nell'ordine decrescente della loro importanza ponderale.
L'indicazione del nome specifico degli ingredienti può essere
sostituita con quella delle sottoelencate categorie alle quali gli
ingredienti appartengono, riportate nell'ordine decrescente della
loro importanza ponderale.
CATEGORIE DI INGREDIENTI CHE POSSONO SOSTITUIRE L'INDICAZIONE DEL
NOME SPECIFICO DEL SINGOLO INGREDIENTE NELLA ETICHETTATURA DEI
MANGIMI COMPOSTI DESTINATI AGLI ANIMALI DIVERSI DA QUELLI
FAMILIARI.
CATEGORIA DEFINIZIONE
6.1. Cereali in grani
I grani interi di qualunque
tipo di cereale (compreso il
grano saraceno),
indipendentemente dalla forma
di presentazione, da cui non
sia stato asportato altro che
il tegumento e la pula
6.2. Prodotti e sottoprodotti
dei cereali in grani
I prodotti e i sottoprodotti
del frazionamento dei grani
di cereali diversi dagli oli
compresi nella categoria
6.15. Tali prodotti e
sottoprodotti non debbono
contenere più del 25% di
cellulosa greggia sulla
sostanza secca
6.3. Semi oleosi
I semi e i frutti oleosi
interi, indipendentemente
dalla forma di presentazione,
da cui non sia stato
asportato altro che il
tegumento o la buccia
6.4. Prodotti e sottoprodotti
di semi oleosi
I prodotti e i sottoprodotti
del frazionamento dei semi e
dei frutti oleosi, diversi
dagli oli e grassi compresi
nella categoria 6.15. Tali
prodotti e sottoprodotti non
debbono contenere più del
25% di cellulosa greggia
sulla sostanza secca. Il
predetto valore del 25% può
essere superato se è
presente più del 5% di
grassi greggi sulla sostanza
secca o più del 15% di
proteine gregge sulla
sostanza secca
6.5. Prodotti e sottoprodotti
di semi di leguminose
Semi di leguminose interi e
loro prodotti e sottoprodotti
diversi dai semi oleosi di
leguminose compresi nelle
categorie 6.3 e 6.4. Tali
prodotti e sottoprodotti non
debbono contenere più del
25% di cellulosa greggia
sulla sostanza secca
6.6. Prodotti e sottoprodotti
di tuberi e radici
I prodotti e i sottoprodotti
derivati da tuberi e radici
diversi dalla barbabietola da
zucchero compresa nella
categoria 6.7. Tali prodotti
e sottoprodotti non debbono
contenere più del 25% di
cellulosa greggia sulla
sostanza secca
6.7. Prodotti e sottoprodotti della
fabbricazione dello zucchero
I prodotti e i sottoprodotti
della barbabietola e della
canna da zucchero. Tali
prodotti e sottoprodotti non
debbono contenere più del
25% di cellulosa greggia
sulla sostanza secca
6.8. Prodotti e sottoprodotti della
lavorazione della frutta
I prodotti e i sottoprodotti
della lavorazione della
frutta. Tali prodotti e
sottoprodotti non debbono
contenere più del 25% di
cellulosa greggia sulla
sostanza secca. Il predetto
valore del 25% può essere
superato se è presente più
del 5% di grassi greggi sulla
sostanza secca o più del 15%
di proteine gregge sulla
sostanza secca
6.9. Foraggi essiccati
Parte aerea delle piante
foraggere raccolte allo stato
verde e essiccate
artificialmente o
naturalmente. Tali prodotti
non devono contenere più del
25% di cellulosa greggia
sulla sostanza secca. Il
predetto valore del 25% può
essere superato se è
presente più del 15% di
proteine gregge sulla
sostanza secca
6.10. Prodotti cellulosici
Gli ingredienti dei mangimi
contenenti più del 25% di
cellulosa greggia sulla
sostanza secca, come paglie,
tegumenti e pula, diversi dai
prodotti compresi nelle
categorie 6.4, 6.8 e 6.9
6.11. Prodotti lattiero-caseari
I prodotti derivati dalla
lavorazione del latte diversi
dai grassi separati del latte
compresi nella categoria 6.15
6.12. Prodotti derivati da animali
terrestri
Prodotti derivati dalla
trasformazione degli scarti
di animali terrestri a sangue
caldo, definiti nell'articolo
2 della Direttiva del
Consiglio 90/667/CEE, che
sono praticamente esenti da
zoccoli, corna, pelle, pelo,
setole, contenuto del tratto
digerente e penne non
idrolizzate, eccettuati il
grasso estratto compreso
nella categoria 6.15, e i
prodotti contenenti più del
50% di ceneri sulla sostanza
secca compresi nella
categoria 6.14
6.13. Prodotti di pesce
Pesci e altri animali marini
a sangue freddo o parti di
essi, compresi i prodotti
derivati dalla loro
lavorazione diversi dall'olio
di pesce separato e relativi
derivati compresi nella
categoria 6.15. Sono esclusi
i prodotti contenenti più
del 50% di ceneri sulla
sostanza secca compresi nella
categoria 6.14
6.14. Minerali
Sostanze organiche o
inorganiche contenenti più
del 50% di ceneri sulla
sostanza secca, diverse dalle
sostanze contenenti più del
5% sulla sostanza secca di
ceneri insolubili nell'acido
cloridrico
6.15. Oli e grassi
Oli e grassi di origine
animale o vegetale e loro
derivati
6.16. Prodotti della panetteria e
della produzione di paste
alimentari
Scarti ed eccedenze della
panetteria e della produzione
paste alimentari
7) Per i mangimi composti per cani e gatti è richiesta l'elencazione
degli ingredienti, ivi compresi i prodotti chimico-industriali,
designati con il loro nome specifico in ordine decrescente di
importanza ponderale oppure con l'indicazione del loro tenore.
L'indicazione degli ingredienti può essere sostituita con quella
delle sottoelencate categorie, alle quali gli ingredienti
appartengono riportate anch'esse in ordine decrescente di importanza
ponderale o con l'indicazione del loro tenore
CATEGORIE DI INGREDIENTI CHE POSSONO SOSTITUIRE L'INDICAZIONE DEL
NOME SPECIFICO DEL SINGOLO INGREDIENTE NELLA ETICHETTATURA DEI
MANGIMI COMPOSTI DESTINATI AI CANI E GATTI
CATEGORIA DEFINIZIONE
7.1. Carni e derivati
Tutte le parti carnose di
animali terrestri a sangue
caldo, macellati, fresche o
conservate mediante un
opportuno trattamento e tutti
i prodotti e i sottoprodotti
provenienti dalla
trasformazione del corpo o di
parti del corpo di animali
terrestri a sangue caldo
7.2. Latte e derivati del latte
Tutti i prodotti lattiero-
caseari conservati mediante
un opportuno trattamento,
nonchè i sottoprodotti della
loro lavorazione
7.3. Uova e prodotti a base di uova
Tutti i prodotti a base di
uova, freschi o conservati
mediante opportuno
trattamento, nonchè i
sottoprodotti della loro
lavorazione
7.4. Oli e grassi
Tutti gli oli e i grassi
animali o vegetali
7.5. Lieviti
Tutti i lieviti le cui
cellule siano state uccise ed
essiccate
7.6. Pesci e sottoprodotti dei pesci
I pesci o le parti di pesci,
freschi o conservati mediante
un opportuno trattamento,
nonchè sottoprodotti della
loro lavorazione
7.7. Cereali
Tutte le specie di cereali
indipendentemente dalla loro
presentazione o i prodotti
ottenuti dalla trasformazione
del corpo farinoso dei
cereali
7.8. Ortaggi
Tutte le specie di ortaggi e
di legumi, freschi o
conservati mediante un
opportuno trattamento
7.9. Sottoprodotti di origine vegetale
Sottoprodotti provenienti dal
trattamento dei prodotti
vegetali, in particolare dei
cereali, degli ortaggi, dei
legumi e dei semi oleosi
7.10. Estratti di proteine vegetali
Tutti i prodotti di origine
vegetale le cui proteine sono
state concentrate mediante un
trattamento appropriato, che
contengono almeno il 50% di
proteine gregge rispetto alla
sostanza secca, eventualmente
ristrutturate (testurizzate)
7.11. Sostanze minerali
Tutte le sostanze inorganiche
adatte all'alimentazione
animale
7.12. Zuccheri
Tutti i tipi di zucchero
7.13. Frutta
Tutte le varietà di frutta,
fresche o conservate mediante
un opportuno trattamento
7.14. Noci
Tutte le polpe di frutti in
guscio
7.15. Semi
Tutti i semi interi o
grossolanamente macinati
7.16. Alghe
Tutte le specie di alghe,
fresche o conservate mediante
un opportuno trattamento
7.17. Molluschi e crostacei
Tutti i crostacei e i
molluschi anche in
conchiglia, freschi o
conservati mediante un
opportuno trattamento,
nonchè i sottoprodotti della
loro lavorazione
7.18. Insetti
Tutte le specie di insetti in
tutte le fasi del loro
sviluppo
7.19. Prodotti del panificio
Tutti i prodotti del
panificio: pane, biscotti e
paste
8) I tenori analitici indicati nel seguente prospetto:

_____________________________________________________________________
Mangimi per animali| Componenti analitici | Categoria di animali
| e relativi tenori | o specie animale
| (dichiarazioni |
| obbligatorie) |
___________________|________________________|________________________
(1) | (2) | (3)
___________________|________________________|________________________
Mangimi completi...| - Proteina greggia |
| - Grassi greggi | Tutti gli animali,
| - Cellulosa greggia | salvo gli animali
| - Ceneri gregge | familiari diversi
| | dai cani e dai gatti
| |
| - Lisina | Suini
| - Metionina | Pollame
___________________|________________________|________________________
Mangimi complemen- | |
tari - minerali....| - Calcio |
| - Fosforo | Tutti gli animali
| - Sodio |
| |
| - Magnesio | Ruminanti
___________________|________________________|________________________
Mangimi complemen- | |
tari - melassati...| - Proteina greggia |
| - Cellulosa greggia |
| - Zuccheri totali | Tutti gli animali
| (saccarosio) |
| - Ceneri gregge |
| |
| - Magnesio &gt;= 0,5% | Ruminanti
___________________|________________________|________________________
Mangimi complemen- | |
tari - altri.......| - Proteina greggia |Tutti gli animali, salvo



| - Grassi greggi |gli animali familiari
| - Cellulosa greggia |diversi dai cani e dai
| - Ceneri gregge |gatti
| |
| - Calcio &gt;= 5% |Animali diversi dagli
| - Fosforo &gt;= 2% |animali familiari
| |
| - Magnesio &gt;= 0,5% |Ruminanti
| |
| - Lisina |Suini
| |
| - Metionina |Pollame
___________________|________________________|________________________
9) il tenore di umidità dei mangimi composti deve essere
dichiarato nel caso in cui superi:


- il 7% nei mangimi da allattamento e negli altri mangimi
composti aventi un tenore di prodotti lattieri superiore al 40%;
- il 5% nei mangimi minerali non contenenti sostanze organiche;
- il 10% nei mangimi minerali contenenti sostanze organiche;
- il 14% negli altri mangimi composti.
10) la data di conservazione minima;
11) la data di produzione o il numero di riferimento della
partita;
12) la quantità netta espressa in unità di massa per i prodotti
solidi e in unità di volume o di massa per i prodotti liquidi;
13) per i mangimi composti di produzione nazionale devono essere
indicati gli estremi dell'autorizzazione di cui agli articoli 5 e 6
della legge.
Per i mangimi per animali familiari diversi dai cani e dai gatti
le denominazioni "mangime completo" o "mangime complementare" possono
essere sostituite dalla denominazione di "mangime composto"; in tale
caso le indicazioni obbligatorie e facoltative sono quelle previste
per i mangimi completi.
Per i mangimi composti costituiti da un massimo di tre ingredienti
non sono richieste le indicazioni relative ai punti 2) e 3), qualora
gli ingredienti utilizzati risultino chiaramente nella denominazione.
Per le miscele di semi interi non è richiesta la dichiarazione
dei tenori analitici che comunque può essere fornita in conformità
con quanto specificato nell'allegato IV.
L'impiego di una delle due forme di dichiarazione degli
ingredienti (per categorie o con il nome specifico) esclude l'altra
salvo il caso in cui un ingrediente non appartenga ad alcuna delle
categorie previste; in tal caso l'ingrediente, designato con il suo
nome specifico, viene citato nell'ordine di importanza ponderale
rispetto alle categorie.
La data di conservazione minima deve essere espressa con le
seguenti indicazioni:
- "da consumarsi entro", seguita dall'indicazione del giorno,
mese ed anno, per i mangimi molto deperibili dal punto di vista
microbiologico;
- "da consumarsi preferibilmente entro", seguita dall'indicazione
del mese e dell'anno, per gli altri mangimi.
Qualora altre disposizioni concernenti i mangimi composti
prescrivano di indicare una data di conservazione minima, si dovrà
indicare una sola data: quella a scadenza più vicina.
La data di produzione viene espressa con la seguente indicazione:
"Prodotto (x giorni, mesi o anni) prima della data di
conservazione minima indicata".
La data di conservazione minima, la quantità netta ed il numero
di riferimento della partita, possono essere indicati fuori dal
riquadro di cui al primo comma del presente allegato; in questo caso
le succitate diciture sono accompagnate dalla segnalazione del posto
in cui tali indicazioni sono riportate.
L'indicazione della quantità netta si intende riferita allo stato
della merce al momento della partenza dal magazzino del produttore.
C) Per i mangimi semplici o composti contenenti premiscele,
premiscele medicate o additivi:
1) tutte le indicazioni previste alle parti A) e B) del presente
allegato secondo che si tratti di mangimi semplici o di mangimi
composti;
2) i mangimi composti contenenti premiscele medicate debbono
riportare in etichetta le denominazioni di cui al punto 1) della
parte B), accompagnate dal termine "medicato" ed inoltre
l'indicazione quantitativa e qualitativa delle sostanze
farmacologicamente attive contenute per ogni chilogrammo, le
istruzioni per l'uso con l'indicazione delle dosi di impiego e di
somministrazione, la data con la quale deve intendersi scaduto il
periodo di validità per l'uso per i prodotti soggetti ad alterazione
con il tempo, da riportare con l'espressione "da consumarsi entro"
seguita dall'indicazione del giorno, mese ed anno;
3) i mangimi contenenti additivi debbono riportare in etichetta le
indicazioni riportate nel decreto del Presidente della Repubblica 1
marzo 1992, n. 228.
3. Il testo dell'allegato IV è sostituito dal seguente:
INDICAZIONI FACOLTATIVE
Oltre alle indicazioni obbligatorie di cui all'allegato III
possono essere apposte nello stesso riquadro ivi previsto, anche le
indicazioni facoltative riportate nel presente allegato:
1) Il marchio commerciale di identificazione del responsabile
delle indicazioni e la denominazione o marca commerciale del
prodotto;
2) il nome o la ragione sociale ed indirizzo o sede sociale del
produttore se questi non è responsabile delle indicazioni di
etichettatura;
3) per i mangimi composti destinati ad animali familiari, diversi
dai cani e dai gatti, l'elencazione degli ingredienti conformemente a
quanto previsto al punto 7 della parte B dell'allegato III;
4) il numero di riferimento della partita;
5) per i mangimi semplici, la data di conservazione minima;
6) per i mangimi composti, la data di produzione da indicare
conformemente a quanto previsto nell'allegato III;
7) il Paese di produzione o di preparazione;
8) il prezzo del prodotto;
9) le istruzioni per l'uso ove non siano prescritte;
10) l'indicazione sullo stato fisico del mangime o sul
trattamento specifico subito;
11) per le miscele di semi interi, i tenori analitici previsti
nella parte B dell'allegato III;
12) per i mangimi composti i tenori analitici indicati nel
seguente prospetto:

_____________________________________________________________________
Mangimi per animali| Componenti analitici | Categoria di animali
| e relativi tenori | o specie animale
| (dichiarazioni |
| obbligatorie) |
___________________|________________________|________________________
(1) | (2) | (3)
___________________|________________________|________________________
Mangimi completi...| - Proteina greggia | Animali familiari
| - Grassi greggi | diversi dai cani
| - Cellulosa greggia | e dai gatti
| - Ceneri gregge |
| |
| - Lisina | Animali diversi dai
| | suini
| - Metionina | Animali diversi dal
| | pollame
| |
| - Cistina |
| - Treonina | Tutti gli animali
| - Triptofano |
| |
| - Valore energetico | Pollame (dichiarazione
| | con metodo CEE)
| |
| - Amido |
| - Zuccheri totali |
| (saccarosio) |
| - Zuccheri totali |
| + amido |
| - Calcio | Tutti gli animali
| - Sodio |
| - Fosforo |
| - Magnesio |
| - Potassio |
___________________|________________________|________________________
Mangimi complemen- | |
tari - minerali... | - Proteina greggia |
| - Cellulosa greggia |
| - Ceneri gregge |
| - Grassi greggi |
| - Lisia | Tutti gli animali
| - Metionina |
| - Cistina |
| - Treonina |
| - Triptofano |
| |
| - Magnesio | Animali diversi
| | dai ruminanti
| |
| - potassio | Tutti gli animali
___________________|________________________|________________________
Mangimi complemen- | |
tari melassati.... | - Calcio |
| - Fosforo | Tutti gli animali
| - Sodio |
| - Potassio |
Mangimi complemen- | |
tari melassati.... | - Magnesio &gt;= 0,5% | Animali diversi dai
| | ruminanti
| |
| - Magnesio &gt;= 0,5% | Tutti gli animali
___________________|________________________|________________________
Mangimi comple- | |
tementari - altri. | - Proteina greggia | Animali familiari
| - Grassi greggi | diversi dai cani e
| - Cellulosa greggia | dai gattti
| - Ceneri gregge |
| |
| - Calcio &gt;= 0,5% | Animali familiari
| |
| - Calcio &lt; 0,5% | Tutti gli animali
| |
| - Fosforo &gt;= 2% | Animali familiari
| |
| - Fosforo &lt; 2% | Tutti gli animali
| |
| - Magnesio &gt;= 0,5% | Animali diversi
| | dai ruminanti
| |
| - Magnesio &lt; 0,5% |
| - Sodio | Tutti gli animali
| - Potassio |
| |
| - Valore energetico | Pollame (dichiara-
| | zione con metodo CEE)
| |
| - Lisina | Animali diversi dai
| | suini
| |
| - Metionina | Animali diversi dal
| | pollame
| - Cistina |
| - Treonina |
| - Triptofano |
| - Amido | Tutti gli animali
| - Zuccheri totali |
| (saccarosio) |
| - Zuccheri totali |
| + amido |
___________________|________________________|________________________
13) Per i mangimi composti è consentito dichiarare il tenore di
umidità quando questo è pari o inferiore ai limiti riportati
nell'allegato III ed il tenore in ceneri insolubili in acido
cloridrico quando questo è inferiore o pari ai limiti riportati
nell'allegato V.


14) Per i mangimi composti per animali familiari è consentito
mettere in rilievo la presenza o lo scarso tenore di uno o più
ingredienti essenziali per caratterizzare tali alimenti. In tal caso
il tenore minimo o massimo espresso in percentuale in peso degli
ingredienti messi in evidenza deve essere chiaramente indicato o a
fianco della dichiarazione relativa all'ingrediente o agli
ingredienti evidenziati o nell'elenco degli ingredienti ovvero,
qualora si utilizzi il sistema di dichiarazione per categorie,
menzionando l'ingrediente o gli ingredienti e le rispettive
percentuali in peso, a fianco della corrispondente categoria di
ingredienti.
15) Per il mangime semplice denominato polpe essiccate di
barbabietola da zucchero è consentito dichiarare il tenore di
cellulosa greggia.
Ulteriori informazioni possono essere fornite, a norma del comma 3
dell'articolo 11 della legge, purchè nettamente separate da tutte le
altre indicazioni previste nel presente allegato e nell'allegato III.
Tali informazioni:
- non possono precisare la presenza o il tenore di componenti
analitici diversi da quelli riportati nel presente allegato e
nell'allegato III;
- non devono indurre l'acquirente in errore attribuendo al
mangime effetti e proprietà che non possiede, suggerendo che il
mangime possiede caratteristiche particolari quando tutti i mangimi
similari posseggono queste stesse caratteristiche, o in qualsiasi
altro modo;
- non devono vantare proprietà terapeutiche ed in particolare la
capacità di prevenire, curare o guarire malattie;
- devono riguardare elementi oggettivi o misurabili che possono
essere comprovati.
4. Il testo dell'allegato V è sostituito dal seguente:
PRODOTTI DI CUI SONO VIETATI IL COMMERCIO O LA DISTRIBUZIONE PER IL
CONSUMO
Non è consentito utilizzare per il commercio o per la
distribuzione per il consumo:
1) mangimi semplici contenenti sostanze leganti in quantità
superiori al 3% in peso riferito al prodotto tal quale.
2) mangimi semplici con tenore in ceneri insolubili in acido
cloridrico superiore al 2% in peso riferito alla sostanza secca,
fatta eccezione per i mangimi semplici sotto elencati, il cui tenore
massimo è indicato a fianco di ciascuno di essi:
panello di neuk .............................................. 3,4%
panello di sesamo ............................................ 5,0%
farina di estrazione di sesamo ............................... 5,0%
fiocchi di orzo .............................................. 0,5%
fiocchi di granoturco ........................................ 0,5%
fiocchi di patate ............................................ 1,7%
riso di foraggio macinato .................................... 1,0%
rotture di riso .............................................. 1,0%
pula vergine di riso ......................................... 1,7%
pula vergine di riso a basso tenore in carbonato di calcio.. 1,7%
pula di riso ................................................. 2,5%
puletta di riso .............................................. 6,0%
farinaccio di riso ........................................... 0,6%
amido di granoturco gonfiato (pregelatinizzato) .............. 0,5%
amido di granoturco pregelatinizzato parzialmente idrolizzato 0,5%
glutine di granoturco ........................................ 0,5%
amido di riso ................................................ 0,5%
amido di riso pregelatinizzato ............................... 0,5%
glutine di riso .............................................. 0,5%
amido di frumento ............................................ 0,5%
amido di frumento pregelatinizzato ........................... 0,5%
amido di frumento pregelatinizzato parzialmente idrolizzato.. 0,5%
glutine di frumento .......................................... 0,5%
amido di manioca ............................................. 0,5%
amido di manioca gonfiato (pregelatinizzato) ................. 0,5%
fecola di patate ............................................. 0,5%
fecola di patate pregelatinizzata ............................ 0,5%
fecola di patate pregelatinizzata e parzialmente idrolizzata. 0,5%
proteine di patate ........................................... 0,5%
polpe essiccate di barbabietole da zucchero .................. 3,5%
polpe fresche di barbabietole ................................ 3,5%
polpe fresche di barbabietole surpressate (con contenuto in sostanza
secca non inferiore al 18%) .................................. 3,5%
polpe fresche di barbabietole pressate borlandate (con contenuto in
sostanza secca non inferiore al 18%) ......................... 3,5%
polpe secche di barbabietole melassate ....................... 3,5%
polpe secche di barbabietole borlandate ...................... 3,5%
lieviti essiccati ............................................ 1,1%
farina di erbe disidratate ................................... 3,4%
farina di erba medica disidratata ............................ 3,4%
farina di trifoglio disidratata .............................. 3,4%
foglie e colletti di barbabietole da zucchero disidratati .... 4,0%
farina, fettucce o radici di manioca ......................... 3,3%
farina, fettucce o radici di manioca tipo 55 ................. 4,0%
polpa di manioca essiccata ................................... 2,3%
latte scremato in polvere Spray o Hatmaker o Roller .......... 0,5%
latticello in polvere ........................................ 0,5%
siero di latte in polvere o in granuli ....................... 0,5%
siero di latte in polvere delattosato ........................ 0,5%
proteina di siero di latte in polvere o albumina di latte in polvere
0,5%
farina di carne .............................................. 2,2%
ciccioli di carne ............................................ 0,5%
scarti essiccati di macellazione del pollame ................. 3,3%
farina di piume idrolizzate .................................. 3,4%
farina di pesce .............................................. 2,2%
carbonato di calcio .......................................... 5,0%
alghe marine calcaree ........................................ 5,0%
Non è previsto alcun tenore massimo in ceneri insolubili in acido
cloridrico per i semi, i frutti, le paglie, e per gli altri mangimi
semplici, dell'allegato III, parte A (diversi da quelli riportati nel
presente allegato), per i quali non è richiesta alcuna dichiarazione
dei tenori analitici.
3) i seguenti mangimi semplici:
farina di estrazione di sansa di oliva con tenore di cellulosa
greggia superiore al 35%;
farina di estrazione di vinaccioli con tenore di cellulosa greggia
superiore al 37%;
farina di estrazione di soia tostata e decorticata con attività
ureasica superiore a 0,4 e con tenore in cellulosa greggia superiore
al 4%;
farina di estrazione di soia tostata, con attività ureasica
superiore a 0,4%;
panello e farina di estrazione di girasole decorticato con tenore in
cellulosa greggia superiore al 16%;
panello e farina di estrazione di girasole parzialmente decorticato
con tenore in cellulosa greggia superiore al 27,5%;
farina di carne con tenore di proteina greggia e di fosforo
rispettivamente inferiore al 55% e superiore al 5,5%;
farina di carne ed ossa con tenore di proteina greggia e di fosforo
rispettivamente inferiore al 40% e superiore al 9%;
farina di pesce con tenore di cloruri, espressi in NaCl, superiore al
4,4% e di carbonato di calcio superiore al 2,8%;
idrogenofosfato di calcio (fosfato bicalcico) con tenore in cloruri,
espressi in NaCl, superiore all'1% e fosforo totale inferiore al 16%;
bis-(diidrogenofosfato) di calcio (fosfato monocalcico) con tenore in
cloruri, espresso in NaCl, superiore all'1% e fosforo totale
inferiore al 22%;
proteina dl siero di latte in polvere o albumina di latte in polvere
con tenore di proteina greggia inferiore al 76%;
pula di riso a basso tenore di carbonato di calcio contenente
carbonato di calcio in quantità superiore al 3%;
4) mangimi composti con un tenore in ceneri insolubili in acido
cloridrico superiore al 3,3%, rispetto alla sostanza secca, ove si
tratti di miscele contenenti principalmente sottoprodotti del riso, e
con un tenore superiore al 2,2%, rispetto alla sostanza secca, negli
altri casi;
il tenore del 2,2% può essere superato nel caso di:
- mangimi composti contenenti leganti minerali autorizzati;
- mangimi composti minerali;
- mangimi composti costituiti per oltre il 50% da fettucce o
polpa di barbabietola da zucchero;
- mangimi composti destinati ai pesci di allevamento, con tenore
di farina di pesce superiore al 15%,
a condizione che il contenuto di ceneri insolubili in acido
cloridrico sia dichiarato e riferito al peso del mangime tal quale.
5) mangimi da allattamento per vitelli di peso vivo inferiore o
pari a 70 kg, con un tenore in ferro inferiore a 30 mg per kg
calcolato al tasso di umidità del 12%.
5. Il testo dell'allegato VII è sostituito dal seguente:
"Sui tenori dei componenti analitici sono ammesse le seguenti
tolleranze:
A) MANGIMI SEMPLICI.
1. Se il tenore accertato è inferiore e quello dichiarato:
1.1. Proteina greggia:
3 unità per i tenori dichiarati pari o superiori al 60%;
5% per i tenori dichiarati inferiori al 60% fino al 50%;
2,5 unità per i tenori dichiarati inferiori al 50% fino al 25%;
10% per i tenori dichiarati lnferiori al 25% fino al 10%;
1 unità per i tenori dichiarati inferiori al 10%.
1.2. Grassi greggi:
3 unità per i tenori dichiarati pari o superiori al 15%;
20% per i tenori dichiarati inferiori al 15% fino al 5%;
1 unità per i tenori dichiarati inferiori al 5%.
1.3. Zuccheri totali, zuccheri riduttori, saccarosio, lattosio e
glucosio:
2 unità per i tenori dichiarati pari o superiori al 20%;
10% per i tenori dichiarati inferiori al 20% fino al 5%;
0,5 unità per i tenori dichiarati inferiori al 5%.
1.4. Amido e inulina:
3 unità per i tenori dichiarati pari o superiori al 30%;
10% per i tenori dichiarati inferiori al 30% fino al 10%;
1 unità per i tenori dichiarati inferiori al 10%.
1.5. Carotene, vitamina A e xantofille:
30% dei tenore dichiarato.
1.6. Metionina, lisina:
30% del tenore dichiarato;
1.7. Fosforo totale, sodio, calcio, magnesio:
1,5 unità per i tenori dichiarati pari o superiori al 15%;
10% per i tenori dichiarati inferiori al 15% fino al 2%;
0,2 unità per i tenori dichiarati inferiori al 2%.
1.8. Sono da considerarsi regolari i mangimi per i quali il tenore
accertato delle sopraindicate voci analitiche risulta superiore a
quello dichiarato, fatta eccezione dei casi espressamente previsti
nel paragrafo 2.
2. Se il tenore accertato è superiore a quello dichiarato:
2.1. Grassi greggi:
3 unità per i tenori dichiarati pari o superiori al 15%;
20% per i tenori dichiarati inferiori al 15% fino al 5%;
1 unità per i tenori dichiarati inferiori al 5%.
2.2. Cellulosa greggia:
2.1 unità per i tenori dichiarati pari o superiori al 14%;
15% per i tenori dichiarati inferiori al 14% fino al 6%;
0,9 unità per i tenori dichiarati inferiori al 6%.
2.3. Umidita':
3,5 unità per i tenori dichiarati pari o superiori al 70%;
5% per i tenori dichiarati inferiori al 70% fino al 50%;
2,5 unità per i tenori dichiarati inferiori al 50% fino al 25%;
10% per i tenori dichiarati inferiori al 25% fino al 5%;
0,5 unità per i tenori dichiarati inferiori al 5%.
2.4. Ceneri gregge:
1,5 unità per i tenori dichiarati pari o superiori al 15%;
10% per i tenori dichiarati inferiori al 15% fino al 5%;
0,5 unità per i tenori dichiarati inferiori al 5%.
2.5. Ceneri insolubili in acido cloridrico e cloruri espressi in
cloruro di sodio:
10% per i tenori dichiarati pari o superiori al 4%;
0,4 unità per i tenori dichiarati inferiori al 4%.
2.6. Fosforo totale (per la farina di carne e per la farina di
carne ed ossa), sodio (per il siero di latte in polvere o in granuli
e per il siero di latte in polvere delattosato), carbonato di calcio
(per la pula vergine di riso a basso tenore di carbonato di calcio e
per la farina di pesce) e sostanze insolubili in etere di petrolio:
1,5 unità per i tenori dichiarati pari o superiori al 15%;
10% per i tenori dichiarati inferiori al 15% fino al 2%;
0,2 unità per i tenori dichiarati inferiori al 2%.
2.7. Indice di acidita':
1,5 unità per i valori pari o superiori al 15%;
10% per i valori dichiarati inferiori al 15% fino al 2%;
0,2 unità per i valori dichiarati inferiori al 2%.
2.8. Basi azotate volatili:
20% del tenore dichiarato.
2.9. Sono da considerarsi regolari i mangimi per i quali il tenore
accertato delle sopraindicate voci analitiche risulta inferiore a
quello dichiarato, fatta eccezione dei casi espressamente previsti
nel paragrafo 1.
B) MANGIMI COMPOSTI AD ECCEZIONE DI QUELLI PER ANIMALI FAMILIARI.
1. Se il tenore accertato è inferiore a quello dichiarato:
1.1. Proteina greggia:
3 unità per i tenori dichiarati pari o superiori al 60%;
5% per i tenori dichiarati inferiori al 60% fino al 50%;
2,5 unità per i tenori dichiarati inferiori al 50% fino al 25%;
10% per i tenori dichiarati inferiori al 25% fino al 10%;
1 unità per i tenori dichiarati inferiori al 10%.
1.2. Grassi greggi:
3 unità per i tenori dichiarati pari o superiori al 15%;
20% per i tenori dichiarati inferiori al 15% fino al 5%;
1 unità per i tenori dichiarati inferiori al 5%.
1.3. Zuccheri totali:
2 unità per i tenori dichiarati pari o superiori al 20%;
10% per i tenori dichiarati inferiori al 20% fino al 10%;
1 unità per i tenori dichiarati inferiori al 10%.
1.4. Amido e zuccheri totali più amido:
3 unità per i tenori dichiarati pari o superiori al 30%;
10% per i tenori dichiarati inferiori al 30% fino al 10%;
1 unità per i tenori dichiarati inferiori al 10%.
1.5. Sodio, potassio e magnesio:
1,5 unità per i tenori dichiarati pari o superiori al 15%;
10% per i tenori dichiarati inferiori al 15% fino al 7,5%;
0,75 unità per i tenori dichiarati inferiori al 7,5% fino al 5%;
15% per i tenori dichiarati inferiori al 5% fino allo 0,7%;
0,1 unità per i tenori dichiarati inferiori allo 0,7%.
1.6. Fosforo totale e calcio:
1,2 unità per i tenori dichiarati pari o superiori al 16%;
7,5% per i tenori dichiarati inferiori al 16% fino al 12%,
0,9 unità per i tenori dichiarati inferiori al 12% fino al 6%;
15% per i tenori dichiarati inferiori al 6% fino all'1%;
0,15 unità per i tenori dichiarati inferiori all'1%.
1.7. Metionina, cistina, lisina, treonina e triptofano:
30% del tenore dichiarato.
1.8. Se i tenori accertati risultano superiori a quelli dichiarati
sono ammesse tolleranze triple rispetto a quelle indicate per ogni
componente analitico. Sono regolari i mangimi per i quali i tenori
riscontrati di metionina, cistina, lisina, treonina e triptofano
risultano comunque superiori a quelli dichiarati.
2. Se il tenore accertato è superiore a quello dichiarato:
2.1. Umidita':
3,5 unità per i tenori dichiarati pari e superiori al 70%;
5% per i tenori dichiarati inferiori al 70% fino al 50%;
2,5 unità per i tenori dichiarati inferiori al 50% fino al 25%;
10% per i tenori dichiarati inferiori al 25% fino al 5%;
0,5 unità per i tenori dichiarati inferiori al 5%.
2.2. Ceneri gregge:
1,5 unità per i tenori dichiarati pari o superiori al 15%;
10% per i tenori dichiarati inferiori al 15% fino al 5%;
0,4 unità per i tenori dichiarati inferiori al 5%.
2.3. Ceneri insolubili in acido cloridrico:
1 unità per i tenori dichiarati pari o superiori al 10%;
10% per i tenori dichiarati inferiori al 10% fino al 4%;
0,4 unità per i tenori dichiarati inferiori al 4%.
2.4. Cellulosa greggia:
2,1 unità per i tenori dichiarati pari o superiori al 14%;
15% per i tenori dichiarati inferiori al 14% fino al 6%;
0,9 unità per i tenori dichiarati inferiori al 6%.
2.5. Se i tenori accertati risultano inferiori a quelli dichiarati
sono ammesse tolleranze triple rispetto a quelle indicate per ogni
componente analitico. Sono regolari i mangimi per i quali i tenori
riscontrati in umidità e ceneri insolubili in acido cloridrico
risultano comunque inferiori a quelli dichiarati.
C) MANGIMI COMPOSTI PER ANIMALI FAMILIARI.
1. Se il tenore accertato è inferiore a quello dichiarato:
1.1. Proteina greggia:
3,2 unità per i tenori dichiarati pari o superiori al 20%;
16% per i tenori dichiarati inferiori al 20% fino al 12,5%;
2 unità per i tenori dichiarati inferiori al 12,5%.
1.2. Grassi greggi:
2,5 unità del tenore dichiarato.
1.3. Se i tenori accertati risultano superiori a quelli dichiarati
sono ammesse, rispetto a quelle indicate, tolleranze doppie per la
proteina greggia e tolleranza uguale per i grassi greggi.
2. Se il tenore accertato è superiore a quello dichiarato
2.1. Umidita':
3 unità per i tenori dichiarati pari o superiori al 40%;
7,5% per i tenori dichiarati inferiori al 40% fino al 20%;
1,5 unità per i tenori dichiarati inferiori al 20%.
2.2. Ceneri gregge:
1,5 unità del tenore dichiarato.
2.3. Cellulosa greggia:
1 unità del tenore dichiarato.
2.4. Se i tenori accertati risultano inferiori a quelli dichiarati
sono ammesse, rispetto a quelle indicate, tolleranze triple per le
ceneri gregge e la cellulosa greggia.
Sono regolari i mangimi per i quali il tenore di umidità risulta
comunque inferiore a quello dichiarato.
D) IMPUREZZE BOTANICHE.
1. Le impurezze botaniche nei mangimi semplici non possono essere
superiori al 5%.
Sono considerate impurezze botaniche:
a) le impurità naturali, ma innocue (per esempio la paglia e i
pezzetti di paglia, i semi di altre specie coltivate, i semi delle
erbe spontanee);
b) i residui innocui di altri semi o frutti oleosi provenienti da un
processo di lavorazione precedente, purchè la loro percentuale non
superi lo 0,5%.
2. Nei mangimi composti è ammessa la presenza delle suddette
impurezze botaniche in quantità corrispondente alla percentuale dei
mangimi semplici di origine vegetale impiegata.
Nei mangimi composti è tollerata anche la presenza, nel limite
del 2% di mangimi semplici che siano residuati negli impianti di
fabbricazione a seguito di precedenti lavorazioni.