Serie Generale n. 298 del 24-12-2018
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI, FORESTALI E DEL TURISMO
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI, FORESTALI E DEL TURISMO
DECRETO 10 dicembre 2018
Rinnovo dell'autorizzazione al laboratorio Analytical S.r.l., in Firenze, al rilascio dei certificati di analisi nel settore oleicolo. (18A08359) (GU Serie Generale n.298 del 24-12-2018)

IL DIRIGENTE DELLA PQAI IV
della direzione generale per la promozione
della qualità agroalimentare e dell'ippica

Visto il decreto legislativo 30 marzo 2001, n. 165, recante norme
generali sull'ordinamento del lavoro alle dipendenze delle
amministrazioni pubbliche, ed in particolare l'art. 16, lettera d);
Vista la direttiva direttoriale 2018 della Direzione generale per
la promozione della qualità agroalimentare e dell'ippica del 27
marzo 2018, in particolare l'art. 1, comma 4, con la quale i titolari
degli uffici dirigenziali non generali, in coerenza con i rispettivi
decreti di incarico, sono autorizzati alla firma degli atti e dei
provvedimenti relativi ai procedimenti amministrativi di competenza;
Visto il regolamento (UE) n. 1151/2012 del Parlamento europeo e del
Consiglio del 21 novembre 2012 sui regimi di qualità dei prodotti
agricoli e alimentari, e in particolare l'art. 58 che abroga il
regolamento (CE) n. 510/2006;
Visto l'art. 16, comma 1 del predetto regolamento (UE) n. 1151/2012
che stabilisce che i nomi figuranti nel registro di cui all'art. 7,
paragrafo 6 del regolamento (CE) n. 510/2006 sono automaticamente
iscritti nel registro di cui all'art. 11 del sopra citato regolamento
(UE) n. 1151/2012;
Visti i regolamenti (CE) con i quali, sono state registrate le
D.O.P. e la I.G.P. per gli oli di oliva vergini ed extravergini
italiani;
Considerato che gli oli di oliva vergini ed extravergini a D.O.P. o
a I.G.P., per poter rivendicare la denominazione registrata, devono
possedere le caratteristiche chimico-fisiche stabilite per ciascuna
denominazione, nei relativi disciplinari di produzione approvati dai
competenti organi;
Considerato che tali caratteristiche chimico-fisiche degli oli di
oliva vergini ed extravergini a denominazione di origine devono
essere accertate da laboratori autorizzati;
Visto il decreto del 6 maggio 2014, pubblicato nella Gazzetta
Ufficiale della Repubblica italiana (serie generale) n. 119 del 24
maggio 2014 con il quale il laboratorio Analytical S.r.l., ubicato in
Firenze, via Orcagna 70, è stato autorizzato al rilascio dei
certificati di analisi nel settore oleicolo;
Vista la domanda di rinnovo dell'autorizzazione presentata dal
laboratorio sopra indicato in data 30 novembre 2018;
Considerato che il laboratorio sopra indicato ha ottemperato alle
prescrizioni indicate al punto c) della predetta circolare e in
particolare ha dimostrato di avere ottenuto in data 14 novembre 2018
l'accreditamento relativamente alle prove indicate nell'allegato al
presente decreto e del suo sistema qualità, in conformità alle
prescrizioni della norma UNI CEI EN ISO/IEC 17025, da parte di un
organismo conforme alla norma UNI CEI EN ISO/IEC 17011 ed accreditato
in ambito EA - European Cooperation for Accreditation;
Considerato che con decreto 22 dicembre 2009 Accredia - L'Ente
italiano di accreditamento è stato designato quale unico organismo
italiano a svolgere attività di accreditamento e vigilanza del
mercato;
Ritenuti sussistenti i requisiti e le condizioni concernenti il
rinnovo dell'autorizzazione in argomento;

Decreta:

Art. 1

Il laboratorio Analytical S.r.l., ubicato in Firenze, via Orcagna
70, è autorizzato al rilascio dei certificati di analisi nel settore
oleicolo limitatamente alle prove elencate in allegato al presente
decreto.

Art. 2

L'autorizzazione ha validità fino all'11 dicembre 2022 data di
scadenza dell'accreditamento.

Art. 3

L'autorizzazione è automaticamente revocata qualora il laboratorio
Analytical S.r.l. perda l'accreditamento relativamente alle prove
indicate nell'allegato al presente decreto e del suo sistema
qualità, in conformità alle prescrizioni della norma UNI CEI EN
ISO/IEC 17025, rilasciato da Accredia - L'Ente italiano di
accreditamento designato con decreto 22 dicembre 2009 quale unico
organismo a svolgere attività di accreditamento e vigilanza del
mercato.

Art. 4

1. Il laboratorio sopra citato ha l'onere di comunicare
all'Amministrazione autorizzante eventuali cambiamenti sopravvenuti
interessanti la struttura societaria, l'ubicazione del laboratorio,
la dotazione strumentale, l'impiego del personale ed ogni altra
modifica concernente le prove di analisi per le quali il laboratorio
medesimo è accreditato.
2. L'omessa comunicazione comporta la sospensione
dell'autorizzazione.
3. Sui certificati di analisi rilasciati e su ogni tipo di
comunicazione pubblicitaria o promozionale diffusa, è necessario
indicare che il provvedimento ministeriale riguarda solo le prove di
analisi autorizzate.
4. L'Amministrazione si riserva la facoltà di verificare la
sussistenza delle condizioni e dei requisiti su cui si fonda il
provvedimento autorizzatorio, in mancanza di essi, l'autorizzazione
sarà revocata in qualsiasi momento.
Il presente decreto è pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana.

Roma, 10 dicembre 2018

Il dirigente: Polizzi

Allegato


=====================================================================
| Denominazione della prova | Norma / metodo |
+=========================================+=========================+
| |Reg. CEE 2568/1991 |
| |Allegato II - Reg. UE |
| |1127/2016 27, |
| |COI/T.20/Doc n.34 rev.1 |
|Acidi grassi liberi |2017 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
| |Reg. CEE 2568/1991 |
| |Allegato IX - Reg. UE |
| |1833/2015Allegato III, |
|Analisi spettrofotometrica |COI/T.20/Doc n.19 rev.4 |
|nell'ultravioletto |2017 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
| |NGD C 89-2010, |
| |COI/T.20/Doc n 29 rev 1 |
|Biofenoli |2017 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
| |Reg. CEE 2568/1991 |
| |Allegato XX - Reg. UE |
| |61/2011, COI/T.20/Doc |
|Cere |n.28 rev.2 2017 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
| |Reg. CEE 2586/1991 |
| |Allegato XVIII - Reg. UE |
| |299/2013 Allegato II, |
|Differenza tra contenuto reale e teorico |COI/T.20/Doc n.20/rev.4 |
|di triacilgliceroli con ECN 42 |2017 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Esteri metilici degli acidi grassi: | |
|Miristico (C14:0), Palmitico (C16:0), | |
|Palmitoleico (C16:1), Eptadecanoico | |
|(C17:0), Eptadecenoico (C17:1), Stearico | |
|(C18:0), Oleico (C18:1), Linoleico | |
|(C18:2), Arachico (C20:0), Linolenico | |
|(C18:3), Eicosenoico (C20:1), Beenico | |
|(C22:0), Lignocerico (C24:0), Isomeri | |
|transoleici (trans-C18:1), Isomeri |Reg. CEE 2568/1991 |
|translinoleici (trans-C18:2), Isomeri |Allegato XA + Allegato XB|
|translinolenici (trans-C18:3), somma |- Reg. UE 1833/2015 |
|isomeri translinoleici+translinolenici |Allegato IV, COI/T.20/Doc|
|(trans-C18:2 + trans-C18:3) |n.33 rev.1 2017 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
| |Reg. CEE 2568/1991 |
| |Allegato XX - Reg. UE |
| |61/2011, COI/T.20/Doc n |
|Metil ed etil esteri degli acidi grassi |28 rev 2 2017 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
| |Reg. CEE 2568/1991 |
| |Allegato III - Reg. UE |
| |1784/2016, COI/T.20/Doc |
|Numero di perossidi |n.35/rev.1 2017 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
| |Reg. CEE 2568/1991 |
|Steroli (colesterolo, brassicasterolo, |Allegato V - Reg. UE |
|campesterolo, stigmasterolo, |1348/2013 Allegato IV - |
|beta-sitosterolo apparente, |Reg. UE 1833/2015 |
|delta-7-stigmastenolo), dialcoli |Allegato II, |
|triterpenici (eritrodiolo e uvaolo), |COI/T.20/Doc. n.30/rev.2 |
|steroli totali |2017 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
| |Reg. CEE 2568/1991 |
| |Allegato XVII - Reg. CE |
| |656/1995, COI/T.20/Doc |
|Stigmastadieni |n.11 rev.3 2017 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Tocoferoli |ISO 9936:2016 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Polifenoli colorimetrici (58-1000 mg/kg )| |
|(58-1000 mg/Kg) |MIP 18 2012 Rev. 7 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Cloropropandioli (MCPD) e glicidilesteri | |
|degli acidi grassi: 3-MCPD (metodo B), | |
|somma di 3-MCPD e glicidolo (metodo A), | |
|glicidolo |ISO 18363-1:2015 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Composizione e contenuto di digliceridi |NGD C87 - 2005 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Esteri metilici degli acidi grassi: | |
|Ottanoico (C8:0), Decanoico (C10:0), | |
|Laurico (C12:0), Miristico (C14:0), | |
|Palmitico (C16:0), Palmitoleico (C16:1), | |
|Eptadecanoico (C17:0), Eptadecenoico | |
|(C17:1), Stearico (C18:0), Oleico | |
|(C18:1), Linoleico (C18:2), Arachico | |
|(C20:0), Linolenico (C18:3), Eicosenoico | |
|(C20:1), Beenico (C22:0), Erucico | |
|(C22:1), Lignocerico (C24:0), | |
|Tetracosenoico (C24:1), Isomeri | |
|transoleici (trans-C18:1), Isomeri | |
|translinoleici (transC18:2), Isomeri | |
|translinolenici (transC18:3), somma | |
|isomeri translinoleici+translinolenici | |
|(trans-C18:2 + trans-C18:3),Totale acidi | |
|grassi saturi, Totale acidi grassi | |
|monoinsaturi, Totale acidi grassi |ISO 12966-2:2011 par 4.2 |
|poliinsaturi |+ ISO 12966- 4:2015 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Indice di rifrazione (1,3330-1,5318nD) |NGD C31-1976 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Prodotti di degradazione delle clorofille| |
|a e a': pirofeofitina a |ISO 29841:2009/Amd1:2016 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Saggio Kreis |NGD C56-1979 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Stigmastadieni |UNI EN ISO 15788-2: 2005 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
| |COI/T.20/Doc. no.16/Rev.2|
|Stigmastadieni |2017 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Acidità - Acidity, Numero di Acidità - | |
|Acid value (metodo a freddo , cold | |
|method) (0,2- 10,0 mg KOH/g; 0,1-5,0 % | |
|acido oleico) |ISO 660:2009 par. 9.1 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Assorbanza ultravioletta espressa come | |
|estinzione UV specifica/ ultraviolet | |
|absorbace expressed as specific UV | |
|extinction |UNI EN ISO 3656:2017 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
| |COI/T.20/Doc n.35/rev.1 |
|Numero di Perossidi - Peroxide Value |2017 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Idrocarburi aromatici da oli minerali | |
|(MOAH) - aromatic hydrocarbons from | |
|minerals oils (MOAH) (&gt;10 mg/kg) |M22-01 2018 rev. 0 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Idrocarburi saturi alifatici da oli | |
|minerali (MOSH) - aliphatic hydrocarbons | |
|from minerals oils (MOSH) |ISO 17780:2015 |
+-----------------------------------------+-------------------------+