Serie Generale n. 16 del 21-1-1992
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELL'AGRICOLTURA E DELLE FORESTE
MINISTERO DELL'AGRICOLTURA E DELLE FORESTE
DECRETO 16 dicembre 1991, n. 434
Regolamento per l'attuazione dell'art. 1, commi 4, 5 e 6, della legge 10 aprile 1991, n. 137, recante norme per l'esercizio delle funzioni di controllo sulla commercializzazione delle uova. (GU Serie Generale n.16 del 21-01-1992)
Nota: note: Entrata in vigore del decreto: 5/2/1992

IL MINISTRO
DELL'AGRICOLTURA E DELLE FORESTE
Visto il regolamento n. 1907/90 del Consiglio delle Comunità
economiche europee, del 26 giugno 1990, relativo a talune norme di
commercializzazione applicabili alle uova, che ha sostituito il
regolamento CEE n. 2772/75;
Visto il regolamento CEE n. 1274/91 della Commissione, del 15
maggio 1991, che abroga il regolamento CEE n. 95/69 e che concerne
l'applicazione del richiamato regolamento CEE n. 1907/90;
Vista la legge 3 maggio 1971, n. 419, contenente norme sulla
commercializzazione delle uova;
Vista la legge 10 aprile 1991, n. 137, recante norme per
l'esercizio delle funzioni di controllo sulla commercializzazione
delle uova;
Visto l'art. 17, comma 3, della legge 23 agosto 1988, n. 400;
Vista la comunicazione al Presidente del Consiglio dei Ministri
effettuata con nota n. M/2517 del 28 agosto 1991;
Udito il parere del Consiglio di Stato espresso nella adunanza
generale del 17 ottobre 1991;
A D O T T A
il seguente regolamento:
Art. 1.
Modelli delle fascette e dei dispositivi di etichettatura
1. Le fascette ed i dispositivi di etichettatura degli imballaggi
delle uova, previsti da regolamento CEE n. 1907/90 del Consiglio del
26 giugno 1990 e dal regolamento CEE n. 1274/91 della Commissione,
del 15 maggio 1991, devono essere conformi nelle diciture, nelle
dimensioni e nei colori ai modelli riportati nell'allegato A del
presente regolamento.

Art. 2.
Contrassegno ufficiale
1. Le fascette ed i dispositivi di etichettatura per grandi
imballaggi contenenti uova di categoria A e B devono recare impresso
a stampa il contrassegno ufficiale di cui all'allegato A, tabella 1.
2. Tutte le fascette ed i dispositivi di etichettatura, compresi
quelli con la dicitura "Extra", devono essere codificati, a margine
ed in piccoli caratteri, con una lettera o combinazione di lettere
dell'alfabeto che ne identifica la serie e con un numero progressivo
di identificazione delle singole etichette nella rispettiva serie.

Art. 3.
Fascette di controllo
1. Le fascette di controllo degli imballaggi, previste dall'art. 30
del regolamento CEE n. 1274/91, devono essere conformi alle
prescrizioni contenute nell'allegato B del presente regolamento.

Art. 4.
Predisposizione e stampa delle etichette
1. A decorrere dal quindicesimo giorno successivo alla data di
pubblicazione del presente regolamento, i centri di imballaggio,
autorizzati ai sensi dell'art. 2 della legge 3 maggio 1971, n. 419,
nonchè le imprese che commercializzano uova destinate all'industria,
devono provvedere a propria cura e spese alla predisposizione ed alla
stampa delle fascette e dei dispositivi di etichettatura.
2. Le imprese possono utilizzare fascette e dispositivi di
etichettatura che siano state stampate, su loro domanda,
dall'Istituto Poligrafico e Zecca dello Stato.

Art. 5.
Corresponsione quota annuale
1. I centri di imballaggio delle uova, purchè ottengano la
relativa autorizzazione, possono predisporre ed utilizzare le
fascette e i dispositivi di etichettatura, che devono essere conformi
alla normativa vigente.
2. Il periodo per il quale i centri di imballaggio devono
corrispondere la quota annuale, proporzionata alla loro capacità
lavorativa giornaliera, determinata sulla base del comma 6 dell'art.
1 della legge 10 aprile 1991, n. 137, decorre dal 1 gennaio di
ciascun anno successivamente alla data di entrata in vigore del
presente regolamento. In sede di prima applicazione, il pagamento
della quota annuale dovuta dai centri di imballaggio è proporzionato
ai residui mesi dell'anno di entrata in vigore del presente
regolamento. Per capacità lavorativa giornaliera si intende la
capacità oraria di ciascuna macchina selezionatrice, moltiplicata
per il coefficiente 6,5.
3. La corresponsione deve essere effettuata entro il 31 gennaio del
periodo annuale di riferimento, mediante versamento presso la
tesoreria provinciale a favore del capitolo n. 3584 recante la
dicitura "Entrate derivanti dalla corresponsione delle quote annuali
previste dalla legge 10 aprile 1991, n. 137, in materia di
commercializzazione delle uova".
4. La quietanza, in originale o copia autenticata, unitamente al
prospetto di cui all'allegato C debitamente compilato, deve essere
inviata, entro trenta giorni dal versamento, al Ministero
dell'agricoltura e delle foreste - Direzione generale tutela -
Divisione X - Via XX Settembre, 20 - 00187 Roma, nonchè all'ufficio
repressione frodi competente per territorio.
5. Qualora l'attività d'imballaggio sia svolta da centri
autorizzati nel corso dell'anno, il versamento della quota annuale e
l'invio della quietanza devono essere effettuati entro il termine di
trenta giorni, decorrente dalla ricezione di copia
dell'autorizzazione. In tal caso, la quota annuale è determinata
tenendo conto del numero dei mesi nel corso dei quali sarà svolta
l'attività d'imballaggio, computando per intero il mese nel corso
del quale è stata ricevuta la copia dell'autorizzazione.

Art. 6.
Sospensione e revoca dell'autorizzazione
1. Qualora non sia corrisposta la quota annuale, entro il termine
stabilito dal terzo comma del precedente art. 5, il Ministero
dell'agricoltura e delle foreste diffida il debitore al versamento
della somma dovuta, avvertendo che, nel caso di mancato pagamento
entro il termine di novanta giorni, decorrente dalla ricezione
dell'atto di diffida, l'autorizzazione a svolgere le attività di
classificazione e d'imballaggio delle uova perde ipso iure effetti,
sino alla data di effettuazione del versamento.
2. L'autorizzazione a svolgere le attività di classificazione e di
imballaggio delle uova è revocata, qualora l'inadempimento
dell'obbligo di corrispondere la quota annuale comporti per due volte
entro il periodo di cinque anni la sospensione degli effetti
dell'autorizzazione.
Il presente decreto, registrato alla Corte dei conti, entra in
vigore nel quindicesimo giorno successivo a quello della sua
pubblicazione nella Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana.
Il presente decreto, munito del sigillo dello Stato, sarà inserito
nella Raccolta ufficiale degli atti normativi della Repubblica
italiana. È fatto obbligo a chiunque spetti di osservarlo e di farlo
osservare.
Roma, 16 dicembre 1991
Il Ministro: GORIA
Visto, il Guardasigilli: MARTELLI
Registrato alla Corte dei conti l'8 gennaio 1992
Registro n. 1 Agricoltura, foglio n. 158

ALLEGATO A
1. Sulle fascette e sui dispositivi di etichettatura per grandi
imballaggi, contenenti uova della categoria di qualità A o B, deve
essere apposto in alto a sinistra il contrassegno ufficiale
disciplinato dall'art. 2 del presente regolamento. Esso deve essere
redatto in conformità di quanto è raffigurato nell'allegata tabella
1, consiste in un quadrato della misura di mm 20 per lato e al suo
interno deve essere apposta la seguente dicitura "reg. CEE 1907/90".
2.1. Le fascette ed i dispositivi di etichettatura per grandi
imballaggi, contenenti uova della categoria di qualità A o B, devono
essere realizzati in conformità di quanto è raffigurato nelle
allegate tabelle 2 e 2a. Essi devono avere le dimensioni di mm 120
per mm 60, devono essere di colore bianco e su di esso devono
risultare chiaramente visibili le seguenti indicazioni, in lettere di
colore nero:
a) il domicilio e il nome e cognome dell'operatore economico
ovvero la sede e la ragione sociale dell'impresa che ha imballato o
fatto imballare le uova, nonchè il marchio d'impresa. Il marchio
può essere utilizzato collettivamente da diversi soggetti o da di-
verse imprese, purchè non siano apposte diciture incompatibili con
le disposizioni contenute nel regolamento del Consiglio della CEE n.
1907/90, riguardanti la qualità e la freschezza delle uova, il
sistema di produzione seguito e l'origine delle uova;
b) il numero distintivo del centro d'imballaggio;
c) la categoria di qualità e la categoria di peso. Le uova
della categoria A possono essere distinte con i termini "categoria A"
o con la lettera "A", da sola o abbinata all'aggettivo "fresche";
d) il numero di uova imballate;
e) la data d'imballaggio, espressa con una serie di due numeri
indicanti nell'ordine il giorno (da 01 a 31) ed il mese (da 01 a 12);
f) la specificazione, con termini chiari e leggibili delle
modalità di refrigerazione delle uova e del relativo metodo di
conservazione, qualora siano imballate uova refrigerate o conservate.
2.2. Il dispositivo di etichettatura disciplinato dall'art. 25 del
regolamento della Commissione della CEE n. 1274/91, relativo ai
grandi imballaggi di uova declassate, deve essere realizzato in
conformità di quanto è descritto nella tabella 3 allegata al
presente regolamento. Esso deve essere di colore bianco e su di esso
la stampa delle prescritte indicazioni deve essere di colore nero.
Sul dispositivo di etichettatura devono risultare chiaramente
visibili le seguenti indicazioni:
a) il domicilio e il nome e cognome dell'operatore economico
ovvero la sede e la ragione sociale dell'impresa che ha declassato o
fatto declassare le uova;
b) il numero distintivo del centro d'imballaggio che per primo
ha imballato le uova o, per le uova importate, il nome del Paese
d'origine;
c) la categoria di qualità e la categoria di peso;
d) il numero di uova imballate;
e) il termine "data d'imballaggio:", seguito dalla data del
primo imballaggio e, immediatamente sotto, il termine
"riclassificate", seguito dalla data della riclassificazione;
f) la specificazione, con termini chiari e leggibili, delle
modalità delle condizioni di refrigerazione delle uova e del
relativo metodo di conservazione, qualora siano imballate uova re-
frigerate o conservate.
2.3. Il dispositivo di etichettatura per grandi imballaggi,
contenenti uova reimballate, deve essere realizzato in conformità di
quanto è raffigurato nell'allegata tabella 4.
Tale dispositivo deve essere di colore bianco e su di esso, a cura
del titolare del centro d'imballaggio autorizzato che ha reimballato
le uova, devono risultare chiaramente visibili le seguenti
indicazioni, in lettere di colore nero:
a) il domicilio e il nome e cognome dell'operatore economico
ovvero la sede e la ragione sociale dell'azienda che ha reimballato o
fatto reimballare le uova;
b) il numero distintivo del centro d'imballaggio che ha
reimballato le uova;
c) la categoria di qualità e la categoria di peso;
d) il numero di uova imballate;
e) il termine "data di imballaggio:", seguito dalla data del
primo imballaggio e, immediatamente sotto, il termine "reimballate:",
seguito dalla data del reimballaggio;
f) la specificazione, con termini chiari e leggibili delle
modalità delle condizioni di refrigerazione delle uova e del
relativo metodo di conservazione, qualora siano reimballate uova re-
frigerate o conservate;
g) il numero distintivo del centro d'imballaggio che per primo
ha imballato le uova o, per le uova importate, il nome del Paese
d'origine.
3. La fascetta o l'etichetta recante la dicitura "Extra", e
utilizzata per i piccoli imballaggi contenenti uova, descritta
dall'art. 12 del regolamento del Consiglio della CEE n. 1907/90 e
dall'art. 24 del regolamento della Commissione della CEE n. 1274 del
1991, deve essere di colore rosso.
Su di essa deve essere apposta la parola "Extra", con caratteri
corsivi di colore bianco di mm 10 di altezza.
4. Il dispositivo di etichettatura disciplinato dall'art. 22 del
regolamento della Commissione della CEE n. 1274/91, relativo ai
grandi imballaggi di uova destinate all'industria alimentare, deve
avere le dimensioni di mm 170 per mm 60, e deve essere realizzato in
conformità di quanto è descritto nella tabella 5 allegata al
presente regolamento. Esso deve essere di colore giallo e su di esso
la stampa dell'indicazione "UOVA DESTINATE ALL'INDUSTRIA ALIMENTARE"
deve essere redatta in lettere maiuscole di colore nero di mm 20 di
altezza.
Su tale dispositivo devono risultare chiaramente visibili le
seguenti indicazioni:
a) il domicilio e il nome e cognome dell'operatore economico
ovvero la sede e la ragione sociale dell'azienda che ha spedito le
uova;
b) il numero o il peso netto delle uova imballate.
5. Il dispositivo di etichettatura disciplinato dall'art. 23 del
regolamento della Commissione della CEE n. 1274/91, relativo ai
grandi imballaggi di uova industriali, deve essere realizzato in
conformità di quanto è descritto nella tabella 6 allegata al
presente regolamento.
Esso deve avere le dimensioni di mm 170 per mm 60 e deve essere di
colore rosso e su di esso la stampa della indicazione "UOVA
INDUSTRIALI" deve essere redatta in lettere maiuscole di colore nero
di mm 20 di altezza.
Su tale dispositivo deve essere apposta in lettere maiuscole nere,
dell'altezza di almeno mm 8, la dicitura "INADATTE AL CONSUMO UMANO"
e devono risultare chiaramente visibili in lettere nere le seguenti
indicazioni:
a) il domicilio e il nome e cognome dell'operatore economico
ovvero la sede e la ragione sociale dell'azienda che riceve le uova;
b) il domicilio e il nome e cognome dell'operatore economico
ovvero la sede e la ragione sociale dell'azienda che ha spedito le
uova.

ALLEGATO B
La fascetta di controllo per grandi imballaggi di uova, e la
fascetta di controllo per piccoli imballaggi recanti la dicitura "Ex-
tra", di cui è dotata l'autorità che effettua i controlli sul
rispetto delle prescrizioni contenute nel presente regolamento,
devono essere realizzate in conformità di quanto è disposto
dall'art. 30 del regolamento della Commissione della CEE n. 1274/91.
Esse devono avere rispettivamente le dimensioni di mm 170 per 60 e
mm 120 per 30 e devono recare impresso il contrassegno ufficiale,
costituito dallo stemma di Stato, impresso a stampa di colore nero.

ALLEGATO C
........, lì .............
Al Ministero dell'Agricoltura e
delle foreste - Direzione generale
tutela economica dei prodotti
agricoli - Divisione X - Via XX
Settembre, 20 - 00100 ROMA
e, p.c.:
All'Ispettorato centrale
repressione frodi - 00187 ROMA

Il sottoscritto ..................................................
titolare legale rappresentanteae del centro di imballaggio uova

distinto con il numero ..................... rilasciato dal Ministero
dell'agricoltura e delle foreste in data ............................
con sede legale in .................. (prov. .......................)
via ..................... , dichiara sotto la propria responsabilità
che la capacità lavorativa giornaliera del proprio stabilimento
d'imballaggio è di n. ...................... uova ottenuta mediante
l'utilizzo di n. ................... macchine selezionatrici (marca,
modello) ................. della capacità oraria di n. uova ........
Si allega la quietanza n. ......................... comprovante il
versamento di lire ............................. effettuato presso la
tesoreria provinciale di ........................................ in
data ......................................., in osservanza della
legge n. 137 del 10 aprile 1991.
Si notifica, altresì, che nel corso dell'anno ....... il centro
d'imballaggio ha utilizzato le fascette stampate dalla tipografia ...
............................. e recante le serie ...................
dal n. ............... al n. .............
Con osservanza.
Il sottoscritto
..........................
Allegata: n. 1 quietanza.

Note:
1) Il titolare del centro d'imballaggio, o suo legale
rappresentante, deve compilare e far pervenire al Ministero
dell'agricoltura, Direzione generale tutela e, per conoscenza e senza
allegati, all'Ispettorato repressione frodi, il prospetto di cui
all'allegato C. La mancata notifica del pagamento della quota annuale
comporta la diffida del Ministero dell'agricoltura al versamento
della somma dovuta. In caso di mancato pagamento entro il termine di
novanta giorni dalla ricezione dell'atto di diffida, l'autorizzazione
ministeriale perde ipso iure effetti, sino alla data di effettuazione
del versamento.
2) Sulla quietanza, nel riquadro relativo alla causale del
versamento, devono essere indicati:
a) gli estremi della legge 10 aprile 1991, n. 137;
b) il numero distintivo del centro d'imballaggio;
c) la capacità lavorativa giornaliera del centro d'imballaggio.
3) La capacità lavorativa giornaliera di ciascuna macchina
selezionatrice si ottiene moltiplicando per il coefficiente 6,5 la
capacità oraria della medesima.
Osservazioni: ....................................................
....................................................................
....................................................................

Tabella 1

Parte di provvedimento in formato grafico

Tabella 2

Parte di provvedimento in formato grafico

Tabella 2a

Parte di provvedimento in formato grafico

Tabella 3

Parte di provvedimento in formato grafico

Tabella 4

Parte di provvedimento in formato grafico

Tabella 5

Parte di provvedimento in formato grafico

Tabella 6

Parte di provvedimento in formato grafico