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Titolo: Cancro in aumento tra i consumatori di carne !

 
In particolare tra gli immigrati che consumano cibo che proviene da
animali malati.
D’altra parte, italiani e cinesi, praticamente vegetariani mostrano la
mortalità più bassa di tutti.
 
Gli scienziati di Chicago sono fortemente interessati al risultato
dello studio durato due anni sui tumori nella stessa città, ricerca
del Dr. G. Cooke Adams di Londra e precedentemente di Australia, ha
appena reso pubblico attraverso il Dipartimento per la Salute
pubblica.
 
Il dottor Adams ha dimostrato conclusivamente che la dieta è il
fattore più importante nella crescita della malattia ed il tasso di
mortalità negli ultimi sette anni, tra 58.835 di decessi totali tra i
nati a Chicago per tutte le cause, ci sono stati solo 178 decessi per
cancro.
Nello stesso periodo ci sono stati 61.019 decessi totali per tutte le
cause tra gli abitanti stranieri  (che comprendono oltre un terzo
della popolazione) e 4.463 di queste morti erano dovute al cancro!
Per quanto riguarda le sue ricerche il dottor Adams dichiara:
 
“Le mie indagini statistiche in Europa, Gran Bretagna e gli Stati
Uniti confermano pienamente le mie precedenti osservazioni in
Australia, l'aumento del cancro e il suo tasso di mortalità negli
Stati Uniti in particolare tra gli abitanti nati all'estero sono
allarmanti, la mortalità degli immigrati è di gran lunga superiore al
tasso di mortalità dei nativi del posto contribuendo ad una generica
elevata mortalità.
 
L'aumento della mortalità per cancro può essere dimostrato da uno
studio delle statistiche vitali di qualsiasi grande città americana,
le tabelle di Chicago dà i seguenti risultati:
 
In Chicago 1856-1866 c'è stato un aumento del tasso di mortalità per
cancro del 680%, mentre il 1866-1905 l'incremento è stato del 232%.
Nel 1856, 1 per ogni 1000 decessi era dovuto al cancro, nel 1866
questo era salito a 1 ogni 164.
 
Nel 1905 era 1 ogni 23 morti mentre nel 1906 1 morto ogni 21.8 è
deceduto a causa di questa malattia.
Le stesse tabelle mostrano chiaramente la terribile mortalità tra i
residenti immigrati di Chicago, in particolare tra i tedeschi,
irlandesi, scandinavi e sloveni.
 
Il tasso di mortalità per cancro tra i residenti tedeschi e irlandesi
di Chicago è la più alta del mondo, essendo quasi 300% superiore a
quello dei loro paesi d'origine.
La tabella su Chicago dimostra che di 4 morti tra i tedeschi oltre i
40 anni di età, 1 è causata dal cancro. In Germania è 1 a 12.
Dei morti irlandesi a Chicago oltre 40 anni di età, 1 ogni 6 muore di
cancro, mentre il tasso di morte per cancro in Irlanda alla stessa
età, è di 1 a 15.
 
Allo stesso modo, gli scandinavi, Slavi e altri immigrati, tranne
italiani e cinesi mostrano un tasso di mortalità per cancro di gran
lunga maggiore in Chicago che nei propri paesi, gli ultimi due
mantenendo la bassa mortalità della loro terra nativa.
La causa di questo notevole aumento del tasso di mortalità tra gli
immigranti non può essere attribuito alle condizioni climatiche,
perché ho scoperto che i nati a Chicago e l'Illinois hanno il tasso
più basso di mortalità per cancro di qualsiasi altro popolo al mondo,
per molti anni la media dei morti per cancro è di 1 ogni 400 morti ma
solo 1 su 72 oltre 40 anni di età.
 
La ricerca è stata effettuata sul numero di decessi per cancro nelle
quindici divisioni sanitarie della città di Chicago, così come nelle
istituzioni pubbliche, ponendo particolare attenzione in relazione
alla popolazione, natività, occupazione, sesso, età, razza, la dieta,
e le loro condizioni igieniche, sociali ed economiche e sanitarie, con
l'idea di fare luce sul tasso di anomalia sull’elevata mortalità di
alcune nazionalità residenti a Chicago, il basso tasso di mortalità di
altri, e l'immunità comparativa dei nativi dell'Illinois e Chicago,
rispetto alla maggiore mortalità di altri residenti americani nati a
Chicago.
 
Si è riscontrato che gli italiani che hanno mantenuto la loro dieta
base composta da maccheroni e spaghetti (il loro piatto nazionale) e i
cinesi che hanno mantenuto la loro dieta nazionale a base di riso,
mostrano una minore mortalità rispetto alle nazioni che consumano
grandi quantità di carni in scatola, carni conservate, carni secche e
sott'aceto, salumi ecc., spesso vengono consumate crude.
Mentre questi alimenti a base di carne conservata vengono consumati in
una certa misura nei loro paesi, i salari americani più elevati hanno
permesso un loro uso maggiore, mentre il costo più alto della carne
fresca è un incentivo al consumo.
 
E’ stato anche accertato che la maggior parte delle carni fresche
preparate presso lo stabilimento di una società di macellazione, in
cui vengono macellati gli animali e giudicati non idonei al consumo
umano dagli ispettori governativi e di settore, vengono poi consumate
dai poveri.
Circa l'87% del bestiame da macello dopo essere stato dichiarato non
idoneo al consumo umano e dopo che le parti o gli organi vitali malati
sono stati rimossi e finalmente viene autorizzata la vendita, entra
sul mercato sia come carne fresca o sotto forma di prodotti alimentari
a base di carne ed è ampiamente consumata dagli immigranti poveri.
 
Le mie inchieste presso i macelli di bestiame a Chicago attestano che
la maggior parte delle carni  dichiarate non idonee a causa della
tubercolosi, attinomiceti e cancro, così come il bestiame
principalmente utilizzato come "carni per industrie di trasformazione"
sono alimentati con malto bagnato o porcherie da distilleria.
Non ci può essere il minimo dubbio che il grande aumento di cancro tra
gli immigranti in prevalenza della malattia nei loro paesi di origine,
è dovuta al maggiore consumo di alimenti di origine animale in
particolare quelli derivati da animali malati.
 
 
 
 
 
 
 
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http://query.nytimes.com/mem/archive-free/pdf?res=FA0810F9385512738DDDAD0A94D1405B878CF1D3
 
 
si tratta di un vecchissimo articolo di giornale pubblicato sul 'The New 
York Times' il 24 settembre del 1907