Newsgroup: it.salute
Titolo: Peggio gli edulcoranti dello zucchero?

Da quel che dice qui (la stevia non è citata):
 
http://espresso.repubblica.it/visioni/scienze/2014/11/10/news/aiuto-il-dolcificante-fa-ingrassare-1.187364
 
 
   Aiuto, il dolcificante fa ingrassare
 
   Ricerche recenti mostrano che aspartame, sucralosio e saccarina
   potrebbero aprire la porta a obesità e diabete. Come? Modificando
   la popolazione batterica che vive nel nostro intestino
 
   (...) La conferma arriva da uno studio apparso su “Nature”, che
   mostra gli effetti di tre dolcificanti tra i più diffusi (aspartame,
   sucralosio e saccarina) sul metabolismo dei topi da esperimento,
   e non solo.
 
   Eran Elinav e Eran Segal del Weizmann Institute in Israele hanno
   somministrato agli animali per una settimana i tre dolcificanti,
   in dosi equivalenti a quelle ammesse per l’alimentazione umana.
   E hanno scoperto che il livello di glucosio nel loro sangue era
   più alto rispetto ai gruppi di controllo che avevano ricevuto
   semplice acqua o acqua e zucchero.
 
*Più alto* anche rispetto all'assunzione di zucchero!
 
Se non ci credete, nel seguito descrivono la prova:
 
   Un’alterazione del metabolismo causata da un cambiamento della flora
   batterica: per dimostrarlo, i ricercatori hanno somministrato ai
   topi antibiotici ad ampio spettro, distruggendo i batteri presenti
   nel loro organismo, e costatando che il loro metabolismo tornava
   rapidamente nella norma. A conferma della loro ipotesi, Elinav e
   Segal hanno poi trapiantato i batteri degli animali nutriti con
   dolcificanti nell’intestino di topi allevati in ambiente sterile,
   e quindi del tutto privi di microbioma. Anche questi animali hanno
   sviluppato alterazioni del metabolismo, e i batteri presenti nel
   loro intestino sono risultati diversi da quelli degli animali sani,
   e molto simili a quelli di individui obesi.
 
Però nell'uomo la faccenda è un po' più complessa:
 
   (...) Un dato rafforzato da una sperimentazione realizzata
   su un gruppo di volontari. È bastato far assumere loro saccarina
   per una settimana perché quattro individui su sette mostrassero
   alterazioni della flora intestinale. I microbiomi degli esseri
   umani sono molto più diversi tra loro rispetto a quelli dei topi,
   e alterazioni simili potrebbero riguardare solo alcuni individui.
 
Bye,
 
   *GB*

Mi pare che i dolcificanti fossero giá stati messi in discussione come adiuvanti al dimagrimento dal fatto che comunque provocano il rilascio di insulina.
 
lsd

 
e questi semplici test che andrebbero considerati "di rito" perchè
 non li facevano prima di commercialiazzare i dolcificanti?
Chi è "questa gente" di cui "ci fidiamo" ciecamente? (sempre meno,
 a dir il vero)
 
 
----Android NewsGroup Reader----
http://usenet.sinaapp.com/
 

21:16 gio13nov2014 (vedi signature)
 
io la roba senza zucchero (per esempio la bevanda alla cola)
non la prendo per non ingrassare ma la prendo invece in determinati
momenti in cui mi serve evitare quel tipo di fermentazione intestinale
legata allo zucchero, e/o per evitare picchi della glicemia sempre in
determinati momenti, e in generale per evitare le relative conseguenze
che conosco molto bene, ovvero intossicazione e mal di testa. Ripeto,
solo in determinati momenti. Perché invece in altri devo fare attenzione
a non immettere altre sostanze, per esempio determinati tipi di grassi
(di cui vanno ghiotti altri batteri dei ceppi patogeni che mi danno
altri problemi degli anni passati che conosco molto bene), o le stesse
proteine, o sostanze particolari contenute in determinati alimenti.
 
Insomma mi regolo con giusta causa e non faccio niente per moda.
 
Ah: Ritornando alla roba dolcificata, faccio pure in modo di immettere
una miscela dei nutrienti che contengano anche i carboidrati (ma in
maniera tale che non mi diano problemi), per evitare di ingannarmi
riguardo la presenza di "zucchero che non c'è" sentendo il dolce.
 
Ricordo comunque che lo zucchero e i grassi stra-abbondano negli
alimentari di produzione industriale, un po' perché costano poco,
e un po' per determinate proprietà di conservazione o trattamento
del prodotto (per esempio lo zucchero ad alte concentrazioni
impedisce l'attività batterica, e microbica in generale)
 
(poi in chirurgia, come migliore disinfettante delle ferite viene
utilizzata una miscela di zucchero o miele e un noto prodotto
disinfettante a base di iodio e altre sostanze. In generale,
diciamo che abbinando alla miscela zuccherina iodio, eugenolo,
e altre sostanze utili, si ottiene "un'efficacia pazzesca" contro
i germi, e al contempo un'accelerazione della cicatrizzazione)
 
-=-=-
 
/> pre-signature
_____________________________________________________________=
io propongo vari tipi di cose, e chi legge sceglie. E in base
a quel che sceglie, e per cui si agita, si fa riconoscere </
 
-- 
uniposta* /associator synaesthete/ email su: *yahoo-it *gmail-com
//> una delle mie immagini 
http://postimage.org/image/dd75gbc4f/
 //> le
mie facce (49anni/settembre2012) 
http://postimage.org/image/cj98ac4yn/
 
(se l'immagine non si vede su explorer, usare firefox o altro browser)
da lun08apr2013, di regola potro' esserci martedi', giovedi' e sabato