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Titolo: Omeopatia x animali

In questo numero:
- Educazione alla salute.
- Omeopatia per gli animali
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** EDUCAZIONE ALLA SALUTE III **
Abbiamo prima considerato l'importanza degli alimenti, il nostro
rapporto con il cibo, abbiamo dato uno sguardo veloce ai
macronutrienti, (carboidrati, proteine, lipidi) ed alle vitamine
idrosolubili. Vediamo insieme l'importanza dell'altro gruppo di
vitamine, le cosi dette liposolubili. Cosa vuol dire liposolubile?
Sono sostanze che si sciolgono nei grassi (o nei solventi organici) e
sono insolubili nell'acqua.
Quale sono le vitamine liposolubili
Perché c'è bisogno di vitamine?
Qual è la frequenza e la quantità ideale d'assunzione?
Bastano solo le vitamine per stare in forma?
Le vitamine liposolubili sono quattro, A, D, E, K,
Perché abbiamo bisogno di vitamine?
Come si è detto nella descrizione della vitamina C, la mancanza di
tale vitamina causa lo scorbuto - una malattia grave, talvolta
letale, ma reversibile - ed è cosi anche per la mancanza della
vitamina B1 - questa provocava il beri-beri - l'assenza della
vitamina B3 - come si è dimostrato, causa la pellagra.
La carenza di vitamina A provoca la xerosi (il bulbo oculare perde
umidità, diventa asciutto ed infiammato), l'acutezza visiva si riduce
e la visione crepuscolare diminuisce.
LE VITAMINE SERVONO A GARANTIRE CONDIZIONI DI SALUTE OTTIMALI,
PROLUNGARE LA VITA E PREVENIRE MALATTIE.
La vitamina A (retinolo, retinale, antixeroftalmica)
La cecità notturna è stata probabilmente la prima patologia ad essere
ricondotta ad una carenza nutrizionale. Antichi documenti egiziani,
risalenti al 1500 a.C. affermano che il succo ottenuto dal fegato
cotto può curare la cecità notturna, se è applicato topicamente.
Il primo segno di carenza di vitamina A può essere proprio la visione
ridotta nella luce crepuscolare. (L'incapacità di adattare la visione
in condizioni di luce crepuscolare è definita con il termine di
EMERALOPIA.) Inoltre può causare XEROFTALMO che altro non è che
l'occhio asciutto, infiammato.
Il retinolo può essere introdotto con gli alimenti da fonti animali,
oppure sintetizzato dal beta-carotene di provenienza vegetale.
I depositi di retinolo sono per la maggior parte concentrati nel
fegato (90% c.a.) ed assommano 50-60 mg. Il retinolo arriva alla
retina, viene accumulato dalle cellule fotosensibili (coni, e
bastoncelli) particolarmente nei bastoncelli, attivi durante la
visione in luce crepuscolare. L'impatto della luce sul pigmento
visivo della retina determina la trasformazione dell'opsina in
rodopsina (una proteina fotosensibile). Oltre il ruolo importante
della visione, la vitamina A è fondamentale per l'accrescimento, per
la risposta immunitaria, per la sintesi del RNA.
Fonti principali
Fegato dei vari mammiferi, germe di grano, uova, formaggi (in
quantità decrescente)
Sotto forma di beta-carotene è abbondante nei vegetali rossi, gialli,
ed in alcuni tipi di frutta.
I depositi epatici di vitamina A sono sufficienti a ricoprire il
fabbisogno per mesi, perciò ultimamente alle nostre latitudini NON
sono stati descritti casi conclamati di avitaminosi.
ATTENZIONE
La vitamina A rappresenta un pericolo non solo in situazioni di
sovradosaggio, ma anche alle dosi comunemente prescritte nel periodo
periconcezionale e nel primo trimestre di gravidanza, durante i quali
può causare malformazioni.
La vitamina A può essere ottenuta dal beta-carotene (che il nostro
organismo provvede a convertire), quale ha il vantaggio di NON essere
tossico (il beta-carotene è idrosolubile, non si accumula), inoltre
possiede proprietà antiradicali liberi.
RDA 800 mcg, UI 5000 per la vitamina A
4800 mcg per il beta-carotene
LA VITAMINA D (ergocalciferolo D2, colecalciferolo D3)
La vitamina D è molto importante per una buona crescita dei bambini
in quanto senza di essa, le ossa e i denti non calcificano bene ed
aiuta a prevenire e curare il rachitismo. La mancanza della vitamina
D negli adulti causa l'osteomalacia. E preziosa per mantenere il
Sistema Nervoso stabile, la coagulazione sanguigna normale, e
ottimizza l'utilizzazione del calcio e del fosforo. Un agente di
differenziazione cellulare essenziale nella lotta contro le infezioni
e contro alcuni tipi di cellule tumorali.
Con l'avanzare dell'età, la sua sintesi si rivela sempre più
difficile. La somministrazione di vitamina D dovrebbe quindi
interessare non soltanto i bambini, ma anche le persone anziane.
Ponendo attenzione sempre alle dosi perché la vitamina D può essere
pericolosa in caso di sovradosaggio.
La vitamina D può essere acquisita sia con l'alimentazione, si con
l'esposizione alla luce solare. (L'azione dei raggi ultravioletti
attiva una forma di colesterolo - 7-deidrocolesterolo - presente
nella pelle e la converte in vitamina D.)
I tessuti di bersaglio sono:
- tessuto osseo, dove i sali di calcio e fosforo sono depositati o
mobilizzati.
- i reni, dove la vitamina C facilita il riassorbimento di calcio e
fosforo
- l'intestino, dove - grazie ai sali biliari - viene assorbito, e stimola
l'assorbimento di calcio
Fonti principali
oli di fegato di pesce
RDA 400 UI
VITAMINA E (tocoferolo)
E un potente antiossidante. Non svolge nessun ruolo enzimatico
conosciuto. Protegge dall'ossidazione i lipidi circolanti.
Nell'essere umano, quando i livelli plasmatici di a-tocoferolo si
abbassano, i globuli rossi vanno incontro ad un aumento dei processi
emolitici ossidativi.
Svolge un ruolo importante nella respirazione cellulare di tutti i
muscoli, specialmente quelli cardiaci.
La vitamina E inibisce potentemente il primo stadio della formazione
del trombo e l'adesione delle piastrine.
Il meccanismo d'azione non è ancora conosciuto.
La vitamina E sintetica comprende otto stereoisomeri, dei quali uno
solo è selezionato nel fegato per essere rimessa in circolazione e
distribuito nei tessuti (è la forma naturale d-a-tocoferolo).
L'impiego della vitamina E sintetica si rileva scarsamente efficace
ed è preferibile utilizzare la forma naturale.
La vitamina E, come le altre vitamine liposolubili è assorbita in
presenza dei sali biliari e grassi, nell'intestino.
Fonti principali
Oli di germe di grano, oli di semi di mais, girasole
L'estrogeno è antagonista di tale vitamina, inoltre il cloro presente
nell'acqua potabile, ed i composti inorganici del ferro, la
distruggono.
La vitamina E può essere somministrata nel trattamento di vampate di
calore e mal di testa durante la menopausa.
RDA 10 mg (30 UI)
VITAMINA K (o anticoagulante o fillochinone)
La vitamina K sintetica è in genere tossica, e soltanto la forma
naturale, il fillochinone è autorizzata per uso terapeutico.
La vitamina K è coinvolta nella coagulazione del sangue, costituisce
un coenzima indispensabile per la sintesi dei fattori (II
protrombina, VII proconvertina IX Chrismas, componente della
tromboplastina plasmatica).
E' indispensabile alla fissazione del calcio sulla trama ossea.
E' sintetizzata dalla flora batterica intestinale in ragione di circa
50% del fabbisogno quotidiano.
La deficienza primitiva della vitamina K è un'evenienza molto rara,
mentre l'ipovitaminosi può verificarsi a seguito di malattie o di
particolari  terapie. Esempio:
- carenze alimentari
- nutrizione parenterale totale
- ostruzione biliare
- sindrome di malassorbimento
- farmaci (anticoagulanti, salicilati, antibiotici)
             Fonti principali
E' contenuta nelle foglie di vegetali, in particolare nel cavolo e
negli spinaci. E' scarsa negli alimenti d'origine animale.
3. QUALE E' LA FREQUENZA E LA QUANTITA' D'ASSUNZIONE PER
     CONSERVARE LA SALUTE?
Il nostro organismo ha continuamente bisogno di essere rifornito
d'energia, di nutrienti. Evidente che tutti i giorni con gli alimenti
dobbiamo introdurre le preziose vitamine.
L'alimentazione, anche variata, ha i propri limiti. La quantità di
vitamine presenti nei vegetali può diminuire  in modo sensibile a
seconda della specie. Questa diminuzione è dovuta all'impiego dei
pesticidi, alla raccolta prematura, alle sostanze inquinanti, al
trasporto e alla conservazione. Perdite aggiuntive si verificano
durante qualsiasi tipo di cottura.
Troviamo cosi tenori bassissimi di vitamine nella verdura nel momento
in  cui arriva sulla nostra tavola per essere consumata. Per questo
motivo sarebbe consigliabile mangiare frutta e verdura cruda.
Si può pensare anche ad integrare la nostra dieta con  le vitamine
"concentrate" nei vari prodotti industriali. Certamente ponendo
sempre attenzione alla quantità, alla qualità e alla frequenza
dell'assunzione. E' altrettanto importante che la ditta produttrice
sia veramente affidabile.
Un altro suggerimento, non curatevi da soli, potrebbe essere dannoso,
sempre meglio chiedere consigli ad un esperto.
4. BASTANO SOLO LE VITAMINE PER RIMANERE IN FORMA?
Seguendo un' alimentazione sana, corretta, variata, abbiamo già fatto
tanto per la nostra salute. Oltre le vitamine però il nostro corpo ha
bisogno anche dei sali minerali (li descriveremo in seguito), che
possono essere introdotti con i cibi.
Altrettanto è importante l'acqua sia la quantità che la qualità.
Un esercizio fisico svolto - possibilmente - 2/3 volte la settimana
riesce a mantenere il tono muscolare ad un buon livello.
Sarebbe auspicabile fare anche una piccola cura di disintossicazione.
Questo vuol dire semplicemente di assumere dei prodotti depurativi,
disintossicanti, per 10-14 giorni, 2 volte all'anno, preferibilmente
in primavera ed in autunno.
Màcska Eva Cornelia
Naturopata
tel: 338 239 4444
e-mail:stellam...@fastwebnet.it
Bologna
Ai gentili Medici e Naturopati professionisti,
La FOMECO è lieta di presentarVi un Corso avanzato in Bioterapia
Nutrizionale.
Il corso ha un taglio pratico con indirizzo Diagnostico-Terapeutico.
Il corso ha crediti ECM Ministeriali richiesti,ed il Naturopata
professionista ha diritto al diploma di Terapeuta Nutrizionista.
I relatori del corso:
Prof. Dr.  Marcello Mandatori,(Roma)docente universitario in Terapia
Nutrizionale ed Ecologia Clinica-Università di Urbino;
Prof. Dr.  Carmelo Rizzo,(Roma)docente universitario in Terapia
Nutrizionale ed Ecologia Clinica-Università di Urbino;
D.ssa Angela Grasso  (Catania) esperta in terapie non
convenzionali,Università di Urbino;
Dr. Giuseppe Parisi (Palermo) esperto in terapie non convenzionali,
Università di Urbino;
E.Lauletta(Roma) Naturopata professionista,esperto in Diagnostica
Intolleranze Alimentari.
Per visionare il programma completo e le modalità varie andare su
http://www.fomeco.org


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che vuol dire "olistico" ?    ti frego tutte le volte che posso ?
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sgas