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Titolo: Perché è sbagliato credere ai dietologi

Io non ho mai creduto alla nocività del latte intero, del burro crudo
e delle uova (se non bruciacchiate). Bene, chi è che aveva ragione?
 
http://www.corriere.it/salute/nutrizione/14_novembre_28/burro-carne-assolti-parte-servono-giudizio-moderazione-f9693882-76e9-11e4-90d4-0eff89180b47.shtml
 
 
   (...) Andrea Poli, direttore del Centro Studi dell’Alimentazione
   Nutrition Foundation of Italy: «Intanto, non tutti i grassi saturi
   sono uguali: gli acidi a catena corta del burro non sembrano avere
   effetti sfavorevoli, così come l’acido stearico che troviamo nel
   cioccolato e nella carne di maiale, che viene facilmente trasformato
   nell’organismo in acido oleico, il grasso monoinsaturo tipico
   dell’olio d’oliva. È ragionevole pensare, alla luce degli ultimi
   dati, che siamo forse stati troppo restrittivi soprattutto su latte
   e latticini perché i grassi saturi di questi prodotti non hanno
   un effetto negativo sul rischio cardiovascolare, anzi alcuni dati
   sembrano perfino suggerirne un’azione protettiva». «Si è calcolato,
   ad esempio — prosegue Poli — che ogni 15 persone che eliminano
   i latticini perché si autodiagnosticano un’intolleranza al lattosio,
   peraltro non di rado inesistente, si registrano un iperteso e un
   diabetico in più perché i nutrienti presenti in questi alimenti (come
   il calcio, ndr) proteggono dalla pressione alta e dalla resistenza
   all’insulina. Inoltre, non pare neppure necessario scegliere il latte
   scremato o i latticini a basso contenuto di grassi: può servire se si
   vuole perdere peso, ma non per abbassare il rischio cardiovascolare.
 
Dante Alighieri diceva che l'uovo è il migliore degli cibi, conferma:
 
   (...) «Un esempio? Il tuorlo d’uovo abbonda di colesterolo, ma non
   va abolito: se mangiamo uova a pranzo, basta prendere verdure o
   legumi alla sera», chiude Caretto.
 
E siccome:
 
http://medicalxpress.com/news/2014-06-evidence-stacks-favour-dairy.html
 
 
   Eating higher, compared to lower, amounts of cheese, milk, yoghurt or
   butter does not make a person more likely to die from cardiovascular
   disease, cancer or any other cause, according to a systematic review
   of the link between food sources of saturated fat and mortality.
 
ne risulta pienamente assolta e sdoganata la torta Saint Honoré:
 
 
http://ilmondodiellys.wordpress.com/2013/02/26/torta-saint-honore/
 
 
Bye,
 
   *GB*

 
 
"*GB*"  ha scritto nel messaggio news:m5i3vh$b1p$1...@speranza.aioe.org...
 
Io non ho mai creduto alla nocività del latte intero, del burro crudo
e delle uova (se non bruciacchiate). Bene, chi è che aveva ragione?
 
 
Non hai mai creduto perche' non capisci un cassio!"!
                                                             Ncuorpete!
 
(prova con la banana!E' ricca di potassio!-Pero' friggila bene, cosi ti
rizza il...bene.....!) 
 

 rizza il...bene.....!)
 
Guarda che mancano 10 giorni alla mia dipartita, quindi se vuoi trollare
non perdere tempo con me e scegliti qualcuno che rimanga oltre il 15/12.
 
Bye,
 
   *GB*

 Guarda che mancano 10 giorni alla mia dipartita
 
te l'ha ordinato il medico?
 
Ci sono altri server oltre tin, usenet vive di pluralità...
 
 
-- 
Evaporare la Grande Madre si può,
partecipa anche tu alla Grande Avventura...

 te l'ha ordinato il medico?
 
DISCLAIMER di 
news.tin.it
 
"Non avrai altri server all'infuori di me"
 
:-D


 
 
"*GB*"  ha scritto nel messaggio news:m5svqa$u4n$1...@speranza.aioe.org...

MI dispiace ma    In termini"tecnici"   "dipartita" e' cosa ben diversa da 
Partenza.
Il  potassio fa molto bene alla salute comunque!
Friggiti una Banana:farai una vita sana!.))))
 
 

 Ci sono altri server oltre tin, usenet vive di pluralità...
 
A parte che giusto oggi si notano gli effetti di desertificazione
che la chiusura di 
news.tin.it
 sta avendo su altri Ng (es. IMTv),
ho già spiegato che la mia decisione non dipende soltanto da questo
aspetto tecnico. Infatti già una volta all'inizio di questo secolo
mi allontanai da Usenet, tornandoci dopo pochi anni con altro nick.
 
La differenza, temo, sarà che se in futuro facessi di nuovo ritorno
(sicuramente con altro nick, perché il nick *GB* si estingue oggi * ),
forse non ritroverei più niente e nessuno. Beh, chi vivrà vedrà.
 
* A tal riguardo, chiedo ai moderatori di ISM di mettere in blacklist
il nick *GB* per evitare che mentecatti dementi mandino post assurdi
a mio nome. Infatti pubblicare idiozie con il mio nick squalificherebbe
il loro stesso gruppo, visto che in passato avevano approvato centinaia
di miei post, di cui certamente vorranno conservare quel poco di valido
che c'era, invece di seppellirlo sotto una montagna di idiozie mandate
da non si sa chi.
 
Quindi oggi è il mio ultimo giorno qui, in parte per mia volontà e
in parte no. Ma manderò ancora un ultimo post per fare gli auguri.
 
Bye,
 
   *GB*