Newsgroup: it.salute
Titolo: [X-POST] Intolleranza al lattosio

Ciao a tutti,
scusate il cross-post (anche su it.salute.alimentazione)
Mia moglie soffre di intolleranza al lattosio, stiamo cercando una lista 
degli alimenti con le relative quantità di lattosio presenti, abbiamo 
trovato varie fonti ma purtroppo a volte contrastanti (mozzarella, da una 
parte si dice che il lattosio è assente, dall'altra che contiene 3/4 gr. per 
100 di prodotto).
In parte tampona con delle compresse (non so se si possa dire il nome quindi 
non lo cito) ma dopo un po' (se "esagera" con alcuni alimenti) il loro 
effetto si affievolisce e i sintomi ricompaiono.
Ci piacerebbe quindi trovare un elenco attendibile di questi cibi.
Grazie a tutti.
Stefano 

Frutta, verdura, legumi e cereali. Non è abbastanza. Logico che se compri 
cibi confezionati tipi  buste di riso pronto il lattosio lo trovi.
Evita cibi preconfezionati e il gioco è fatto. Mi pare che problemi non ce 
nesiano.
Penelope 

 ha scritto nel messaggio 
news:ukwnf.82380$65.24...@twister1.libero.it...

Dici?
Le buste di cibi preconfezionati non le prendiamo oltretutto il lattosio lo
trovi anche in molti medicinali ad esempio.
Il burro ne contiene? Se si allora molti tipi alimenti non si possono
mangiare.
Poi bisognerà sapere se il parmigiano che grattugi sulla pasta ne contiene o
no.
La mozzarella? Se da una parte si trova scritto che è assente mentre da
un'altra viene riportato 3 - 4g (come il latte) credo che un po' di
confusione sia legittima.
grazie comunque
Stefano

 Frutta, verdura, legumi e cereali. Non è abbastanza. Logico che se compri
Non tutti i legumi sono permessi:
http://www.medicofvg.it/pages/edusanitaria/3101b.htm
Stefano 

 Dici?
Scusa, ma tu la stai ancora a sentire?
Se fa terapia immagino sia in cura da qualcuno che si preoccupa di 
intolleranza al lattosio: al di là delle liste, avete provato (immagino 
di sì) a chiedere a lui/lei?
In alternativa: la grande distribuzione (ipermercati/cooperative/ecc 
ecc, non di certo la bottega sotto casa) dovrebbero fornire alla 
clientela la lista di alimenti "particolari" (privi di 
lattosio/glutine/zucchero ecc)... avete mai chiesto?
Bye.
-- 
Stemaz
ste...@despammed.com

 Rivolgiti a un medico che si occupi di alimentazione .
Oh, un consiglio assennato, ogni tanto...
Bye.
-- 
Stemaz
ste...@despammed.com

 ecc)... avete mai chiesto?
Si, ma ad esempio nella lista della coop viene indicato che la mozzarella 
contiene tanto lattosio quanto il latte, in un altro (
www.mammaepapa.it
) 
invece viene indicato che nella mozzarella è assente. A chi dare ragione?
Ciao e grazie.
Stefano

 invece viene indicato che nella mozzarella è assente. A chi dare ragione?
Scusa, ma se la mozzarella viene fatta utilizzando come materia prima il 
latte, appunto, mi fa un po' strano quello che leggo qui 
http://snipurl.com/kqxi
, ossia:
"Il lattosio è un carboidrato contenuto nel latte", e più sotto leggere:
"Non contengono invece lattosio i seguenti formaggi: Asiago, 
Caciocavallo, Caciotta toscana, Certosino, Emmental, Fontina, 
Gorgonzola, Grana Padano e Parmigiano-Reggiano, Mascarpone, Mozzarella, 
Pecorino fresco, Pecorino romano, Provola affumicata, Provola dolce, 
Provolone piccante, Robiola, Scamorza, Stracchino, Taleggio."
Comunque, visto che hai parlato di coop, qui 
http://snipurl.com/kqq1
 c'è 
qualcosa che penso ti possa interessare, soprattutto nell'introduzione.
Bye.
-- 
Stemaz
ste...@despammed.com

 Bye.
Grazie per il link, in effetti il dato che ho segnalato era tratto proprio 
da quel sito.
Purtroppo temo mi sia assolutamente inutile dato che in Sardegna la Coop non 
c'è più!
Credo ci sia un accordo tra la mia regione e la Sicilia, qui non c'è la Coop 
ma la Conad, viceversa in quel di Palermo.
Grazie lo stesso.
Ciao
Stefano 

 c'è più!
Dicevo: occhio all'introduzione, chè rimanda ad altri siti. Copio&Incollo:
"Tutti i prodotti privi di lattosio della ditta Nestlé, quindi marchi 
come Buitoni, Cailler, Frisco-Findus, Le Parfait, Maggi Nestlé, Stalden, 
Hirz o Thomy + Franck possono essere consultati al sito 
www.nestle.ch
 
(prodotti & marchi). È possibile richiedere una lista dei suddetti 
prodotti all'indirizzo: Service Nutrition, Nestlé Suisse S.A., Casella 
postale 352, 1800 Vevey, Telefono 021 924 53 63, Fax 021 924 51 13, 
E-mail: 
service....@ch.nestle.com
.
Tutti i prodotti privi di lattosio della ditta Kambly SA sono contenuti 
nel sito 
www.kambly.ch
."
Bye.
-- 
Stemaz
ste...@despammed.com