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Titolo: ?% di fibra su pasta integrale.

<) la parte esterna dei cereali è sottoposta al bombardamento chimico dei
pesticidi,
ivi compresa la parte esterna delle verdure ..specie quelle a foglia
larga...dove si fermano bene...e non vengono più via...
<) la parte esterna dei cereali è sottoposta al bombardamento chimico dei
pesticidi,
certo hai ragione ..ma l'altro lato della medaglia è che rimangono tutte le
vitamnine ed i minerali necessari all buona salute ad incominciare da quelli
noti tipo selenio e biofalvonoidi per finire da quelli non noti...
la pasta integrale con ortica che uso io ho notato è molto
antiossidante.(.provala te la consiglio...se vuoi i dati te li mando .in
posta personale)....dicono che è coltivata in toscana lontana da strade...
inoltre la verdure se non sono  chiuse con il cellofan dalla fabbrica
ricevono molte altre contaminazioni ad incominciare del piombo tetraetile ed
degli altri particolati cancerogeni che ci sono nell'aria...(addirittura in
città la verdura e vicina alle strade..e quando viene trasportata è su
camion aperti...:-)
non si può evitare di mangiare un alimento per questo motivo..perchè ne
andrebbero evitati troppi seguendo lo stesso motivo....
a)carne e pesce e uova ..rischio mucca pazza (per via dei mangimi formatii
da carcasse di vaccca con morbo BSE)
b) carne pesce ..:.per via degli enormi quantitativi di antibiotici usati
negli allevamenti, pesce di mare ...metalli pesanti specie mercurio
c) amidi : la maggior parte modificati geneticamente(ammessso e non concesso
che facciano male)
c) verdure e frutta: pesticidi, metalli pesanti
d) acqua :metalli pesanti, nitriti e nitrati, atrazina, scoria industriali
e) aria= benzene, piombo, ossidi di solfo e azoto ossido di carbonio ,Co2
<quindi se la provenienza non è sicuramente biologica ti
<ingurgiti della robaccia.
quella che uso è biologica e non la considero per nulla una garanzia ...
infatti dici bene è un problema ho provato quella di alcune marche
scionosciute e mi  dà prurito...pur essendo scritto bioogica..quella che uso
io non mi dà prurito...se vuoi ti dò la marca......
<Consiglio: Utilizza i legumi.
non è la stessa cosa!
<Hanno molta fibra, meno carbo, un buon
<contenuto proteico (anche se non ad alto BV) che rallenta ulteriormente
l<'assorbimento degli zuccheri, e miglior contenuto di sali minerali.
tutto vero e giusto ma non è la stessa cosa!
I LEGUMI CONTENGONO LA FIBRA SOLUBILE i cereali quella insolubile...
inoltre la fibra della pasta corre molto di più ..è più pesante diffilce
fare 40 grammi con quella dei legumi
<Consiglio: Utilizza i legumi.
li uso ma :
mi dispiace ..IL PRINCIPIO DELLA VARIAZIONE DEGLI ALIMENTI MI IMPEDISCE  :-)
di usare solo la fibra dei legumi ....:-)
la pasta integrale ed i legumi non sono beni per nulla SUCCEDANEI ( diciamo
in Economia)..non sostituti stretti cioè...sarebbe come usare i legumi al
posto del latte eo della carne per ottenere proteine...
<Comunque fonti ottime di fibra sono frutta e verdura....
10.5 grammi di fibra per 100 grami di pasta ..io ne mangio anche 400 -500
grammi die che fanno circa 52.5 grami di fibra...hai presente quanti kili di
frutta e verdura devo mangiare per ottenere lo stesso quantitativo di
fibra..(che poi non è lignina ..ed le altre insolubili...)..? Sopra i due
kili e mezzo...impossibile
<
<Comunque fonti ottime di fibra sono frutta e verdura....
solitamente condisco la pasta integrale con le verdure...:-)...e la glicemia
si alza pochissimo e i carbo durano molto  nel tempo... quindi questo cibo
avrà anche un elevato Indice glicemico inteso ,come area (come dicono loro
.confondendo le ideee a tutti...quelli che hanno in quel modo formulato le
tabelle)ma avrò un bassa risposta insulinica dovuta alla ristretta quantità
di zucchero che entra nel sangue (glicemia)...
Ciao!!
Lodovico Verza
p.s. pasta interale con più fibra ce ne è ??
Ho notato sulla bilancia empedenziomentrica quando sia importante averne
sopra il 10% di fibra..:-)..anzi sono ormai mesi che se mangio la pasta uso
solo quela integrale..
Infatti sia La de ceco che quella misura dò voto negativo sono sotto il 10 e
sono inefficaci ho fatto diversi test..(quela misura invece è ottima da una
altro punto di vista  perchè è fortemente addizionata con vitamoine del
gruppo B specie di B12 ne ha 300% uil fabbisogno..ma troppa poca fibra..)
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 grammi die
Azz...ma allora il tuo problema è un altro. Vuoi dimagrire o non
ingrassare e mangi 1/2 Kg di pasta al giorno? Sono circa 1700 kCal solo
di pasta!!!!! [8-o]
Ciao!!!
Massimo
--
"Se continuate a fare quello che avete sempre
fatto, continuerete ad ottenere quello che avete
già ottenuto" (Michael Colgan)
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