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Titolo: Battute e falsi scientifici

 della lingua e non dietro, vicino alla gola."
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Ciao!!!
Michele

 > della lingua e non dietro, vicino alla gola."
Molto divertente. Però l'ultima affermazione è un falso scientifico.
Sperimentando di persona con zucchero ultrafine Zefiro (sia solido che
sciolto in acqua), ho constatato che la punta della lingua è proprio dove
io NON sento il sapore dolce. Invece lo sento bene al centro della lingua
e soprattutto ai margini.
Siccome qualcuno sarà incredulo ("Come osa costui mettere in dubbio quanto
scritto sui sacri testi?"), vi riporto da "Le Scienze" n. 395 (luglio 2001):
Pag. 63:
  - Al contrario di quanto riportano i libri di testo, le cellule
  sensoriali che si trovano nelle papille della superficie della lingua
  non sono specializzate per percepire un solo gusto, ma rispondono
  a tutti gli stimoli gustativi, anche se dimostrano alcune preferenze.
Pag. 65:
   La mappa del gusto: tutto da rifare
   Una delle "conoscenze" più discutibili sul gusto - spesso riportata
  sui libri di testo - è la "mappa della lingua", che mostra ampie
  differenze di sensibilità da zona a zona sulla superficie della
  lingua umana. Queste mappe indicano che il gusto dolce verrebbe
  individuato dalle gemme gustative situate sulla punta della lingua,
  l'acido da quelle poste sui lati, l'amaro nella regione posteriore
  e il salato sui margini.
   I ricercatori che si occupano del gusto sanno da molti anni che
  questo tipo di mappe è completamente erroneo. Simili rappresentazioni
  sono sorte all'inizio del XX secolo in seguito a un'erronea inter-
  pretazione di ricerche pubblicate alla fine dell'Ottocento, ed è stato
  pressoché impossibile eliminarle dalla letteratura.
   In realtà, tutti i diversi tipi di gusto possono essere percepiti
  da tutte le regioni della lingua che contengono gemme gustative.
  Al momento non vi sono prove del fatto che un qualche tipo di suddi-
  visione spaziale della sensibilità contribuisca alla rappresentazione
  neurale dei diversi gusti, anche se ci sono alcune lievi differenze
  nella sensibilità locale lungo la lingua e il palato, soprattutto
  nei roditori.
  (Didascalia)  Le "mappe della lingua" continuano a essere pubblicate
  sui libri di testo, nonostante siano basate su un'interpretazione
  errata di ricerche compiute nel XIX secolo.
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  N
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Il chimico Mik ha mandato questo post nel suo gruppo. Lo ripropongo qui
Hai troppa fiducia in me... ;-)
Chimico vero e proprio lo saro' fra un anno e 3 mesi se tutto va bene
(massimo 1 anno e 6 mesi se tutto o quasi va male :-(), per adesso
sono solo ragioniere.
Anche il NG e' ben lungi dall'essere "mio" altrimenti sarebbe
it.cazzate.piu'.qualcosa.di.chimica :-)
P.S.: ero incerto sul postare o meno quel messaggio anche qui e non
l'avevo fatto perche' piu' che altro ci lurko, comunque sono felice
che tu lo abbia fatto :-)
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Ciao!!!
Michele

Molto divertente. Però l'ultima affermazione è un falso scientifico.
Sei sicuro? Io ho dei testi molto specialistici che supportano
l'ipotesi citata nella battuta.... "Siamo fatti cosi'-Esplorando il
corpo umano" ;-)))
(fiero possessore di tutta la collana di videocassette e fascicoli; il
modello e' morto prematuramente per omicidio premeditato da parte di
mia madre stufa di avere fagati in giro per la casa :-)
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Ciao!!!
Michele