Newsgroup: it.salute
Titolo: Re: La capsaicina aumenta il rischo di cancro allo stomaco ?

    
Stai rovinando gli affari al povero cialtrone, gli tocchera' di nuovo 
spammare su 54 ng!
-- 
fulmo

 
http://tinyurl.com/685vde
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max(L) ha scritto:
 >   auff... mi accorgo ora che non funziona neanche questo link..
 >   dunque, l'articolo e' questo:
 >
 >   Lizbeth López-Carrillo et al.
 >   Capsaicin consumption, Helicobacter pylori positivity and gastric
 >   cancer in Mexico
 >   International Journal of Cancer
 >   106(2) 277-282 (2003)
Sei strano, sai? Neanche sai riportare un link da PubMed.
Basta fare cosi':
 
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12800206
Volendo si copincolla anche il resto:
   Int J Cancer. 2003 Aug 20;106(2):277-82.
  Capsaicin consumption, Helicobacter pylori positivity
  and gastric cancer in Mexico.
   López-Carrillo L et al.
  Gastric cancer (GC) incidence has not declined in Mexico. We assessed
  whether the intake of capsaicin (CAP), the pungent compound of chili
  peppers, increases the risk of GC independently of H. pylori positivity
  (Hp). From 1994 to 1996, a hospital-based case-control study was
  performed in 3 areas of Mexico; 234 cases of GC and 468 matched
  controls were enrolled and their diet and other characteristics were
  inquired. Chili pepper intake was queried by interview and CAP content
  of chilies was determined in a separate analysis by gas chromatography
  to estimate CAP intake; IGg Hp serum antibodies were determined by
  ELISA. The risk of GC was increased (OR = 1.71; 95% CI = 0.76-3.88)
  among high-level consumers of CAP (90-250 mg of capsaicin per day,
  approximately 9-25 jalapeño peppers per day) as compared to low-level
  consumers (0-29.9 mg of capsaicin per day, approximately 0 to less
  than 3 jalapeño peppers per day; p for trend p = 0.026); this effect
  was independent of Hp status and other potential GC determinants and
  was higher among diffuse GC cases (OR = 3.64; 95% CI = 1.09-12.2;
  p for trend = 0.002) compared to intestinal GC cases (OR = 1.36;
  95% CI = 0.31-5.89; p for trend = 0.493). No significant interaction
  was found between CAP intake and Hp on GC risk. Chili pepper
  consumption might be an independent determinant of GC in Mexico.
Comunque in Calabria, dove si mangia molto piu' peperoncino che
nel resto d'Italia, l'incidenza di cancro e' la piu' bassa d'Italia,
come si puo' vedere ad es. in questa tabella:
 
http://www.tumori.net/it/epidemiologia.php?page=inc_italia
Che cosa ne concludo personalmente? Poco. Non credo che ci siano
dati sufficientemente attendibili per orientarsi in altra maniera
che mangiare specialita' calabresi ed evitare quelle messicane.
Bye,
   *GB*

 nel resto d'Italia, l'incidenza di cancro e' la piu' bassa d'Italia,
[...]
Nella statistica generale includono tutte le forme di tumore, mi
pare. Dunque il peperoncino previene tumori d'ogni genere? Mmh...
Se guardiamo ai dati regionali scomposti per tipo di tumore, vediamo
che la Calabria ha una bassa incidenza in particolare per tumori ai
polmoni
http://www.tumori.net/it/stime.php?page=polmone_inc
alla mammella
http://www.tumori.net/it/stime.php?page=mammella_inc
alla prostata
http://www.tumori.net/it/stime.php?page=prostata_inc
ma la situazione è un po' meno favorevole (anche se cmq non alta)
proprio per i tumori che interessano gli organi della digestione,
come colon-retto
http://www.tumori.net/it/stime.php?page=colon_inc
e stomaco
http://www.tumori.net/it/stime.php?page=stomaco_inc

max(L) ha scritto:
 >   Chi ti ha detto che il link puntava a PubMed ? :-))
Intendevo dire che bastava andare su PubMed per trovare subito
quello studio.
 >   Lo dico sempre che sei frettoloso...
Tu no?
 >   Di fatto se avessi letto lentamente il tuo stesso copincolla
 >   avresti anche  notato che  l'aumento di incidenza del cancro
 >   allo stomaco e' dose dipendente.
L'avevo notato ma avevo tralasciato di farti presente che,
se uno si mangia da 9 a 25 peperoncini al giorno, vuol dire
una cosa sola: che i cibi con cui li condisce sono scadenti e
infetti, per cui se non li coprisse di peperoncino (antimicrobico),
gli verrebbe un'infezione gastroenterica (vomito, diarrea, ecc.)
come infatti molto spesso succede ai turisti che in quei posti
chiedono che i cibi locali gli vengano serviti non speziati.
Infatti nei paesi tropicali si consumano da sempre tante spezie
proprio perche' gli alimenti locali sono assai poco igienici.
Per cui e' garantito che la differenza fra un messicano che
non mangia peperoncini e uno che ne mangia 25 al giorno, e'
che il primo e' un hidalgo con maggiordomo, cuoco e cameriere,
mentre il secondo e' un campesino mangiaschifezze.
Bye,
   *GB*

Enrico C ha scritto:
 > Nella statistica generale includono tutte le forme di tumore, mi
 > pare. Dunque il peperoncino previene tumori d'ogni genere? Mmh...
Beh, piu' probabilmente si deve alla dieta complessiva
e al minor tasso d'inquinamento.
 > ma la situazione è un po' meno favorevole (anche se cmq non alta)
 > proprio per i tumori che interessano gli organi della digestione,
 > come colon-retto
 > 
http://www.tumori.net/it/stime.php?page=colon_inc
 > e stomaco
 > 
http://www.tumori.net/it/stime.php?page=stomaco_inc
Bravo, la tua osservazione e' perspicace.
Comunque, l'importante e' che il tasso calabrese anche per quei
tumori sia piu' basso della media italiana, come infatti e'.
Cio' perche' e' possibile che anche in Calabria mediamente
gli alimenti non siano consumati al massimo dell'igiene.
Bye,
   *GB*

 gli alimenti non siano consumati al massimo dell'igiene.
Questo non lo so.
Ad ogni modo, per alleggerire il discorso... qualche tempo fa avevo
colto del peperoncino dall'orto e per distrazione ne ho messo uno
intero in un panino. Quando l'ho ingurgitato l'effetto č stato alla
Fantozzi, fiamme nello stomaco e dalle orecchie!... e corsa a bere
:DDD