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Titolo: The Frankenfood Myth

The Frankenfood Myth 
La scritta "Non contiene OGM" appare su sempre piu’ etichette, ma non
e’ veritiera. 
A meno di nutrirsi solo di selvaggina, pesce, funghi e frutti di bosco
selvatici, e’ impossibile evitare i cibi geneticamente modificati:
tutto il cibo che troviamo nei negozi e’ il prodotto di modificazioni
genetiche, il risultato di secoli di selezione artificiale e di
decenni di mutazioni indotte con tossine e radiazioni allo scopo di
ottenere organismi mutanti dotati di caratteristiche desiderabili. 
Ogni volta che un prodotto agroalimentare e’ stato ottenuto in questo
modo, geni la cui funzione ci e’ sconosciuta sono stati trasferiti o
modificati. Esempi? Lattuga, fagioli, pompelmo, riso, avena e frumento
sono fra gli organismi con mutazioni indotte oggi in circolazione.
E nessuna di queste varianti e’ stata sottoposta a severi controlli
prima di essere immessa sul mercato. I cosiddetti prodotti "biologici"
(come se esistessero fagioli "sintetici" o carote "artificiali"...)
non sono da meno. 
Quello che l’etichetta "Non contiene OGM" cerca di dirci, invece, e’
che il prodotto in questione non contiene organismi geneticamente
modificati con tecniche di moderna manipolazione genetica, cioe’
tecniche molto piu’ precise di quelle tradizionali, dato che le
funzioni dei geni trasferiti sono conosciute. 
Non che ci sia bisogno di tale etichetta, se non per soddisfare un
certo feticismo ecofondamentlista, dato che l’allarmismo anti-OGM
appare sempre piu’ ingiustificato: 
Milioni di americani hanno mangiato miliardi di porzioni di cibo OGM e
la loro salute non e’ certo peggiore di quella di milioni di europei.
L’articolo del NYT cita "The Frankenfood Myth" (Il mito del cibo di
Frankenstein) di Henry I. Miller, una recente pubblicazione che
illustra come NON sia stato documentato NEMMENO UN SINGOLO CASO 
di malattia o di problemi in un ecosistema, causati da OGM (cosa che
non si puo’ certo dire, invece, per gli organinsmi tradizionali). 
Eppure, la diffidenza permane. 
Sicuramente grazie anche all’opera di disinformazione di quelle
organizzazioni "verdi" il cui odio (non si puo’ usare altra parola)
per gli OGM e’ ormai un articolo di fede, ma tali allarmismi sarebbero
presto smascherati se il grande pubblico, o almeno i mass-media,
fossero dotati di un minimo di conoscenze scientifiche o di
comprensione del metodo scientifico. Invece, prosegue l’articolo, il
43% di 1.200 americani intervistati nel 2004 dalla Rutgers University
ritengono che i pomodori "convenzionali" non contengano geni, al
contrario di quelli OGM... 
E un terzo degli intervistati pensa che mangiare un pomodoro OGM
modifichi i geni di chi lo mangia... 
E’ nell'ignoranza che gli allarmismi, le leggende metropolitane e le
teorie della cospirazione trovano terreno fertile. 
http://estropico.blogspot.com/2005/01/28-gennaio-2005-ogm-il-mito-del-cibo.html
leggere , stampare e mettere sotto il cuscino 
fine delle trasmissioni 
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sgas® UIN 69225877/[skype:sgas_sg]
" Convictions are more dangerous enemies of truth than lies" 
(Nietzsche) 

 modifichi i geni di chi lo mangia... 
LOL :)
O magari a furia di mangiare pomodori OGM, ci si trasforma in un pomodoro ;D
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