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Titolo: Acque Minerali

Vivo in un piccolo paese della Puglia (provincia di Foggia) dove l'acqua del 
rubinetto da anni non è più buona da bere. Siccome da qualche mese soffro di 
un disturbo renale, mi hanno consigliato di bere acqua minerale naturale. Mi 
hanno indicato La Fiuggi o la Sangemini o la Levissima... Siccome ho letto 
su alcuni giornali notizie non proprio confortanti sulle acque minerali, 
volevo chiedere di essere aiutato a capirci di più anche perchè il mio 
problema quasi certamente cronicizzerà. Nell'attesa di una vostra risposta, 
vi ringrazio fortemente! 

 ha scritto:
 > Vivo in un piccolo paese della Puglia (provincia di Foggia) dove
 > l'acqua del rubinetto da anni non è più buona da bere. Siccome da
 > qualche mese soffro di un disturbo renale, mi hanno consigliato
 > di bere acqua minerale naturale. Mi hanno indicato la Fiuggi o
 > la Sangemini o la Levissima... Siccome ho letto su alcuni giornali
 > notizie non proprio confortanti sulle acque minerali, volevo chiedere
 > di essere aiutato a capirci di più anche perchè il mio problema
 > quasi certamente cronicizzerà. Nell'attesa di una vostra risposta,
 > vi ringrazio fortemente!
  - Con la sangemini hanno sbagliato, ha un
  forte residuo fisso ed è ricca di calcio.
  Viceversa, la levissima e la fiuggi hanno un basso residuo fisso.
  La Fiuggi ce l'ha più alto della Levissima ma ce l'ha un po'
  particolare, per esempio la silice è tanta quanto il calcio,
  e il potassio è anch'esso insolitamente alto (grossomodo
  allo stesso livello del sodio).
  Le acque italiane sono in maggioranza carbonico-calciche
  (ione idrocarbonico, ione calcio e ione magnesio) e la silice
  solitamente aumenta (in proporzione) nelle acque d'alta quota.
  L'acqua di fiuggi è un po' un'eccezione.
  Ritornando alle acque con basso residuo fisso,
  ce ne sono anche che costano poco.
  Per esempio la Guizza Fonte Caudana (NON la guizza
  tradizionale), del tutto analoga alla Levissima, e poi
  ci alcune acque alpine che sono quasi acque distillate
  (residuo fisso nell'ordine dei 20-30-40 mg/litro), e
  poi ce ne sono molte con residuo intorno ai 100 mg/litro.
  Farei dei nomi, ma mi trovo in tutt'altra zona
  -*_ uniposta(at)
yahoo.it
  -*_ uniposta(at)
gmail.com

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LAURETANA
se riesci a trovarla e' quella che ha residuo fisso piu' basso in
assoluto.
ciao

 ha scritto:
 >> Vivo in un piccolo paese della Puglia (provincia di Foggia) dove
 >> [..]Siccome da qualche mese soffro di un disturbo renale, mi[.....]
 >
 > LAURETANA
 > se riesci a trovarla e' quella che ha
 > residuo fisso piu' basso in assoluto.
 >
 > ciao
  - 14mg/litro. Sïŋ―, ma il prezzo...
  Ci sono altre acque alpine con residuo fisso comunque molto
  basso, ma che costano intorno a un decimo di euro al litro.
  Per esempio la Alpi Cozie (residuo fisso di circa 30mg/litro)
  costava 0,08/0,09, ora costa fino a 0,13 : alla coop costa per
  esempio 0,10666_ ovvero 0,16 la bottiglia da un litro e mezzo.
  Questa ïŋ― un'azienda (Lauretana) che sta facendo il lancio
  promozionale, per cui inevitabilmente i prezzi salgono. Per
  dire, la versione aziendale da 750cc ïŋ― disegnata da Pininfarina.
  Comunque segnalo anche la Monte Rosa, della stessa azienda,
  con 14,7 mg/litro invece dei 14 della Lauretana.
  -p.s.- attenzione che le acque minimamente mineralizzate, oltre
  ovviamente a non contribuire in pratica all'apporto di sali
  all'organismo (se uno vuole semplicemente non caricare reni e
  fegato aggiungendo altri sali a quelli forniti dall'alimentazione,
  d'accordo), hanno generalmente un gusto sottile e pungente.
  Non sono adatte per fare il caffïŋ―, diventa amarissimo (e
  purtuttavia, c'ïŋ― chi le usa...). Chi avesse un'acqua del
  rubinetto che magari in estate ha problemi di alghe e fa
  venire un caffïŋ― asprigno-amarognolo e dal retrogusto di gomma
  (non colpa della guarnizione, quindi), utilizzi un'acqua
  non acida e con residuo fisso di almeno 200mg/litro. Non utilizzi
  perïŋ― un'acqua fortemente alcalina e magari ricca di bicarbonato,
  poichïŋ― in tal caso ucciderebbe l'aroma del caffïŋ―.
  Utilizzi un'acqua oligominerale oltre i 200mg/litro oppure una
  mediominerale leggera e senza troppo bicarbonato e carbonati vari.
  Nota : chi, quando fa bollire dell'acqua, la fa diventare torbida e
  con una schiumetta, e vorrebbe evitarlo, aggiunga all'inizio un po'
  di acqua frizzante (=>addizionata di anidride carbonica) : fino
  a circa un minuto dopo la bollitura manterrïŋ― l'acqua trasparente
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