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Titolo: apporto insufficiente di proteine

che succede in un organismo che assume una quantita' insufficiente di
proteine?
ci sono malattie correlate a questo?
il pane contiene mi sembra un 12% di proteine... come costruire una
dieta con carenza di proteine? bisognerebbe mangiar poco pane pasta...
etc
penso che sarebbe solo di verdura e frutta
eliminando forse anche i semi e le granaglie
c'e' qualcuno che ha fatto una tale dieta?
 

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forse assumendo proteine solo da semi...
 

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percio' c'e' qualcuno nel mondo che assume proteine solo da semi
nn so qualche popolazione dell'africa nera etc
 

 che succede in un organismo che assume una quantita' insufficiente di proteine? 
 
Le proteine hanno innanzitutto una funzione plastica, cioe' servono a costruire i tessuti del corpo umano, e a ricostruirli via via che parte di essi si logora e viene meno. Le proteine possono essere anche fonte di energia, come i glucidi e i lipidi, anche se di regola l'organismo utilizza dapprima i glucidi, poi i lipidi, e solo come extrema ratio i protidi.
Non saprei citarti a memoria tutti gli accidenti che ti possono venire se mangi poche proteine, ma possono essere cose serie.
Voglio metterti in guardia contro alcune tendenze di moda.
-Molti sostengono che la diffusione dell'obesita' e disturbi ad essa piu' o meno correlati, come il diabete (anche se in Italia ci sono sei milioni di obesi e tre di diabetici, ma 600.000 diabetici sono normopeso o magri, quindi solo il 40% degli obesi e' diabetico, difficile poter vedere nella obesita' la causa del diabete) e' legata al mangiare piu' che in passato e al consumare meno calorie che in passto, e si spinge a scendere a 2000 Kcal al giorno dalle 3000 canoniche per almeno un secolo. Se 3000 e' la norma (vedi il recente Tabelle complete degli alimenti, di Souci etc, su dati del 2000), 2500 e' la soglia di denutrizione (fonti FAO) e sotto le 2000 si fa la fame e ci si indebolisce, con minore resistenza alle malattie e rischio di morire anzitempo.
- Discorso analogo per le proteine: da anni molti sconsigliano le carni rosse, o per lo meno esortano a mangiarne poco, spingono per le carni bianche, come il coniglio etc) e il pesce. Vegetariani e vegani poi non mangiano carne. E c'e' tutta una propaganda sul mangiare poco e non mangiare carne, che farebbe vivere sani e a lungo. Si citano monaci buddisti e roba del genere, ma e' difficile verificare nelle anagrafi del Tibet Altri blaterano che non bisogna mangiare carne per salvare l'ambiente, che le calorie da allevamento di bovini richiedono sette volte piu' terreno di quelle da coltivazione di cereali (e quindi dovremmo rovinarci la salute o morire di fare per salvare l'ambiente...?!). Io preferiscono attenermi alle dottrine classiche, per cui bisogna mangiare carne, e occorre un grammo di proteine per ogni chilogrammo di peso corporeo.
- Nota bene che si parla di grammi di proteine, non di carne o pesce o altro, e la carne contiene in genere al massimo un 20% di proteine, per cui se pesi 70 Kg non basta che mangi 70 grammi di carne al giorno, devi mangiare 70 grammi di proteine, fa tu i conti e poi vedi. 
- Bisogna anche scongiurare un altro pericolo: non tutte le proteine sono equivalenti tra loro, ed alcune di esse vanno proprio introdotte con la alimentazione, potremmo chiamarle proteine essenziali. Controlla che nelle carni o nei pesci o nei legumi, pasta o altro che mangi ci siano tutte queste proteine. Tieni conto che le fonti migliori di proteine sono le carni piu' simili a quelle dell'uomo (in teoria i cannibali seguono la dieta piu' sana, ma il cannibalismo e' fuori legge). Alcuni fanatici adesso raccolgono firme per far riconoscere i conigli come anumali di compagnia, il che ne vieterebbe l'uso in cucina: Va bene amare gli animali, ma se devo scegliere tra la mia salute e la mia sopravvivenza e l'ambiente o i conigli, che si f.....o l'ambiente e i conigli! 
- Un'avvertenza sulle fonti di proteine alternative alla carne. Spesso si sente dire che i legumi contengono proteine. Ed e' vero, ma devi controllare se ci siano tutti i tipi di proteine (o meglio di aminoacidi) che ci vogliono, e poi controllare quante proteine ti possono fornire i legumi. Ad esempio se pesi i canonici 70 Kg delle statistiche, ti servono 70 grammi di proteine al giorno, se nei piselli su 100 grammi ci sono 6 grammi di proteine, dovresti mangiare ogni giorno quasi 1200 grammi di piselli ... Tanto per dare un'idea di quanto valgono queste alternative che ci vengono suggerite.
Buon appetito
Ciao
Paolo

On Mon, 26 May 2014 05:51:15 -0700 (PDT), Paolo wrote:
 
rifatevi le orecchie gente di poca musica
 
https://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=06X5HYynP5E
 
 
nn so se vado contro le etichette degli ng...
 

Non saprei citarti a memoria tutti gli accidenti che ti possono venire se mangi poche proteine, ma possono essere cose serie.
 
ma allora come fanno gli erbivori se l'erba e le piante nn le
contengono sufficientemente?
penso pero' che si possono trovare anche nei frutti delle erbe
oppure nei fiori e queste sono sufficenti alla loro vita, visto che
vivono...
 
la teoria che mangiono gli insetti insieme all'erba nn mi convince
 

 la teoria che mangiono gli insetti insieme all'erba nn mi convince
 
Eppure � cos�. Invece di teorizzare, vai in campagna dove pascolano
le mucche e raccogli la loro erba: esaminala e vedi se � piena o no
di piccoli invertebrati. Poi guarda in che modo la mangiano le mucche:
non la lavano e non sputano via niente. La natura � un ristorante,
come suol dirsi. A mangia B, B mangia C, C mangia A: tu stesso sarai
mangiato dai vermi, se la bara non � ben sigillata.
 
Bye,
 
   *GB*

 
"Rosario193" <Ros...@invalid.invalid> ha scritto nel messaggio 
news:d817o9d1tduc97vfm...@4ax.com...

L'uomo onnivoro � una bufala.
Se la scienza fosse veramente interessata al vero sapere avrebbe fatto una 
ricerca seria in merito.
Le cavie non mancano.
http://www.youtube.com/watch?v=r80w-g-s4Wk
 
 
 


l'animale umano ha bisogno principalmente di glucosio per nutrire il suo 
grande cervello, per cui intere popolazioni di poveri contadini si sono 
nutriti esclusivamente di cereali. Esistono numerose malattie documentate da 
denutrizione per queste diete a base esclusiva di cereali come la pellagra e 
il beriberi, ma una dieta a base esclusivamente di mais e' possibile senza 
incorrere nella pellagra trattando la farina come fanno tradizionalmente gli 
indigeni dell'america centrale. Per cui e' chiaro che per nutrire la 
crescente popolazione di negri nel mondo occorre semplicemente alimentarli 
con gli stessi pastoni di cereali che si danno ai polli e ai maiali: ad 
esempio per ingrassare un maiale occorre una quantita' di cereali sufficente 
a sfamare una famiglia di negri, mentre far mangiare un intero maiale a un 
solo negro non basterebbe a sfamarlo per un anno 
 

mangiano anche questi invertebrati.
 
allora come spiegheresti i vermi erbivori che mangiano le foglie? nn
hanno cellule simili alle nostre, dove le prendono le proteine
 
possibilmente la verita' � che le cellule sane hanno un ridottissimo
bisogno di proteine
 
molto piu' ridotto di quello che si crede
 

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avete visto che danno come alimentazione alle tartarughe
https://it.answers.yahoo.com/question/index?qid=20090827044856AA7WzcN
 
le verdure scommetto nn contengono vermi
l'uniche tracce di proteine una cosa che nn so che sia "osso di
seppia" una volta a settimana
 

On Thu, 29 May 2014 10:29:56 +0200, Rosario193

perche' un carnivoro nn puo' vivere con la stessa alimentazione di una
tartaruga? probabilmente per l'efficienza del suo sistema digerente
 

On Thu, 29 May 2014 10:29:56 +0200, Rosario193

a dire la verita' penso che ci siano proteine anche nei semi di
pomodori e nei fiori frutti di erbe
 

nn so qualche popolazione dell'africa nera etc
 
si' sembra proprio la tartaruga almeno
 

 molto piu' ridotto di quello che si crede
 
Senti, io ho anche da lavorare, mica da perdere tempo con te. Se vuoi
rovinarti muscoli, sistema immunitario e cervello con una dieta vegana,
fai pure. Ma dopo � inutile che vieni qui sopra a lamentarti.
 
Bye,
 
   *GB*

 ...
In linea di massima sono d'accordo con GB.
Aggiungerei che c'e' tutta una differenziazione tra vari gradi di vegetarianismo e veganismo. Ci puo' essere il vegetariano che non mangia carne di animali, ma mangia dei prodotti come uova, latte, yogurt e formaggio. C'e' un duplice ordine di motivazioni: evitare la carne perche' secondo loro fa male, e non far soffrire gli animali; a me sembra comunque che una mucca soffra di piu' se non la si munge piuttosto che mungerla e berne il latte.
Tutte queste teorie non mi convincono per niente (vegetariani, vegani, e come se non bastasse comunisti olistici). Tra i vegetariani si annovera un certo professor Veronesi, quello che vorrebbe dormire su una centrale nucleare, tanto le ritiene sicure (che vada su quella di Fukushima e buon pro gli faccia).
E per capire quanto siano scalcagnate le basi su cui si fondano tali teorie, basta osservare che costoro dicono di voler rispettare (= non mangiare) tutti gli esseri viventi, forse non sanno che anche i vegetali sono esseri viventi, e se non mangiano ne' animali ne' vegetali coa fanno, sgranocchiano dei sassolini come fanno le galline?
Chi ha voglia di divertirsi ascoltando le loro esternazioni puo' venire a Parma, da domani venerdi 6 a domenica 8 una tre giorni denominata parmaetica.
Paolo