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Titolo: acido ascorbico (lungo)

E' da un po' di tempo che la coppia piu' bella del mondo, vale a dire
l'accoppiata penelope-arancia meccanica  ha iniziato un grosso battage
pubblicitario sull'ascorbato di potassio (in pratica vitamina c) nella cura
dei tumori. Anche se la loro credibilita' per una persona di media
intelligenza e cultura e' prossima allo zero, e' possibile che i loro
copia-incolla di siti spazzatura e truffaldini possano generare in chi non
conosce l'argomento delle curiosita' o addirittura delle perplessita'. Credo
quindi che non sia male spendere due parole su cosa e' ed a cosa serve la
vitamina C, e fare un po' di chiarezza su un prodotto che molti credono di
conoscere "per sentito dire".
1) cos'e' la vitamina C? e' un coenzima, vale a dire una molecola che
l'organismo utilizza a DOSI PICCOLISSIME per attivare una specifica reazione
chimica che serve a produrre una sostanza chiamata IDROSSIPROLINA, sostanza
che e' un costituente essenziale del collagene.
2) Il fabbisogno giornaliero di vitamina C e' di circa 25 mg al giorno. Tale
quantita' e' abbondantemente assicurata da una normale dieta che contenga
dosi anche molto piccole di frutta e verdure fresche. SOMMINISTRARE
ULTERIORE VITAMINA C NON SERVE A NIENTE!!! L'organismo infatti elimina
rapidamente con le urine tutta la quantita' di acido ascorbico superiore al
fabbisogno giornaliero.
3) l'assenza di vitamina C provoca, in accordo con quanto previsto dalla
biochimica, la formazione di collagene difettoso e poco resistente: abbiamo
quindi danni nella formazione delle ossa, delle cartilagini, del
sottocutaneo, dei denti e fenomeni emorragici (anche i vasi sanguigni
necessitano di un connettivo efficente). tale manifestazione di carenza di
vitamina C si chiama SCORBUTO ed era un tempo frequente soprattutto nei
marinai che facevano viaggi di molti mesi senza frutta o verdure fresche.
4) Nelle carenze da vitamina C non si sono mai riscontrati aumento dei casi
di tumore o sindromi da immunodeficenza.
5) L'ascorbato di potassio o l'ascorbato di sodio sono perfettamente
equivalenti all'acido ascorbico (vitamina c propriamente detta): infatti si
tratta semplicemente di sali dell'acido ascorbico che non appena introdotti
nell'organismo vengono dissociati, e pertanto sia l'ascorbato di sodio che
quello di potassio diventano immediatamente acido ascorbico: per giunta la
cellula non potrebbe mai utilizzarli sotto forma di sali nei suoi sistemi
enzimatici, per cui se non si dissociassero sarebbero perfettamente
inutilizzabili!!
6) L'idea che la vitamina C potesse servire a curare il cancro venne a
Pauling, un chimico che ottenne il premio Nobel per la chimica per i suoi
studi sui legami chimici. Fu una "fissazione" senile, e non pote' mai
dimostrare questa sua tesi, ma l'autorita' del suo nome fece si che molti vi
dettero credito e si misero a sperimentare tale terapia anche in assenza di
qualunque motivo razionale. Diversi decenni sonno passati e nessuno e' mai
riuscito a curare niente con la vitamina c, al contrario, molti ci hanno
lasciate le penne, avendo abbandonato terapie consolidate.
7) A voler essere razionali, si potrebbe addirittura prevedere che l'apporto
di vitamina c aiuti la diffusione del cancro: infatti abbiamo visto che la
vit. c e' essenziale per la produzione del collagene, ed il collagene serve
anche ai vasi sanguigmi neoformati: pertanto un basso tenore di vitamina c
si comporterebbe come una terapia antiangiogenetica.  (ATTENZIONE: non ho
detto che le cose stiano proprio cosi', non conosco studi sull'argomento: e'
semplicemente un'ipotesi basata su argomenti razionali)
8) I siti pubblicizzati da arancia meccanica, tipo "fondazione pantellini"
sono siti spazzatura con finalita' commerciali, il cui contenuto ha la
stessa credibilita' scientifica che potrebbe avere un sito di simoncini o di
vanoli. Nessuna notizia sull'ascorbato o sul cancro reperibile in detti siti
ha il minimo contenuto scientifico: poiche' a tali siti per ovvie ragioni si
possono rivolgere persone con gravi problemi di salute, si consiglia molta
prudenza per non cadere vittime di sciacalli.
 Marius

 pubblicitario sull'ascorbato di potassio
Secondo me tu sei affetto da demenza senile . Trovami il post in cui ho 
pubblicizzato l'ascorbato di potassio.
Per quanto riguarda la cancerogenicità della vit. C in eccesso, tu stai 
parlando di qualcuno che è stato pagato per fare tali affermazione 
avvalorato da sospettabili ricerche scientifiche. Ora manchi solo tu ad 
avvalorare le tesi di questo personaggio il cui solo scopo è quello di 
scoraggiare l'uso di tale vit. C e rendere il sistema immunitario più 
indifeso.
Vergogna Marius, vergogna ! 

 indifeso.
ma tu che ne sai il sistema immunitario? quali sono i rapporti tra vitamina 
c e sistema immunitario?
Marius. 

spiegare io la differenza ?
Si, dai, che si ride. Allora, spiegami dove starebbe la differenza tra
acido ascorbico e ascorbato di potassio, quando li metti in soluzione,
ossia quando li ingerisci. E poi spiegami le differenze nella
farmacocinetita nella farmacodinamica e nel meccanismo d'azione.
Dai, facce ride! :-)
-- 
Ignazio GSS© * More than 90 HiRes images in my home page  
http://www.ipuddu.it
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http://www.areamedica.com/Atlante/Atlante.htm

 A quanto pare tu, invece , ne sai ancora meno di me. Vergogna !
forse non hai capito la domanda: quali sono i rapporti tra vitamina c e 
sistema immunitario? sei tu che ne affermi l'esistenza.  su dai, facci 
ridere anche con questo...
Marius.