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Titolo: Re: 300 kilometri...

 voi avete qualche hobby oltre la maldicenza?
SBRUOTFL, cibboletus

 sono in attesa del fegato nuovo nel reparto terapia intensiva della USSL
...capirai al massimo si hanno 3-4 casi all'anno e sempre per 2 tipi di 
funghi (orellanus e amanita phalloides) che basterebbero i nomi per 
starne alla larga..Chi ci casca ci casca per ingordigia perchè essendo 
mortali nessuno li coglie e quindi in caso di carestie il non esperto 
ne trova a iosa.

 IO personalmente prima di voltare le spalle ad un finferlo ci penso due volte
e con le mazze di tamburo come la metti? e il phallus impudicus? e 
l'amanita phalloides?

 con sto sfilatino sotto il braccio e poi se lo magneno pure
  ascella  pelosa e sudata!
  si hanno questa madeletta abitudine du  portare il pane con le mani
  40 anni fa la prima volta che me comperai e chiesi un pezzo di carta 
per tenerlo mi guardarono allucinati come fossi un alien
  adesso si sono un po' evoluti ma ce ne hanno messo di tempo


a no i finferli, quelli che fanno nelle pinete a novembre si
raccolgono benissimo che fanno a macchie intere.
le gallinelle sono buone in umido quando, trovati pochi portcini li
mescoli.

Sembra che Parola abbia detto :

costi: al primo posto amanita cesarea anche 80 euro chilo) finferli sui 
50 poi a seguire porcini, gallinacci  ecc.ecc. Hai capito perchè ai 
forestieri tagliano le gomme se vai in zona a coglierli?

 - Mostra testo citato -
http://www.agraria.org/funghi/cantharelluslutescens.htm
(questi soon i finferli per noi)
e queste le gallinelle o gallertti o finferle (e vedo che diciamo il
contrario qua  :) )
http://www.agraria.org/funghi/cantharelluscibarius.htm

Parola scriveva il 08/09/2008 :

non diciamo il contrario...in molte regioni chiamano il chantarellus 
cibarius finferla...


e lo so, qua in paese no ,ma su al paese di mia madre, tipo mio zio,
con la raccolta di funghi, marroni, croccole, si sono fatti il secondo
e terzo stipendi oannuale,..


allroa io che non sono una raccoglitrice di funghi, quando fanno i
finferli, fine ottobre, vado con mio cognato, figli, marito..eccecc.
ne raccogliamo dei panieri, ma panieri eh.. pure 20 chili una volta..
(se arrivi prima dei bolognesi...e pensa che fino a pochi anni fa nno
li consideravamo).. poi congelo e metto in fresser.. l'inverno,
vengono dei sughetti con salciccia e altro per condire la polenta che
mmmmmmmmmmmmmmmmm da svenire..


to, mi era sfuggido..
dovresti frollarmi molto..so duretta rotfl

 ellamaronnolaz ...  deppiu' della bamba al grammo
e si...raro e prelibato unico neo e che si scambia facilmente con 
amanite velenosissime unica differenza il colore delle lamelle che sono 
gialle ma in amanite velenose vecchie le lamelle possono assumere 
questo colore..ecco perchè qualcuno ci muore. Si chiama cesarea perchè 
molto amato dagli antichi romani. altra simile e la muscarica molto 
allucinogena e usata in passato dai druidi e tuttora dai russi anche a 
fine alimentare (le tossine sono solo nella cuticola)



è raro perche cresce in poche zone è uno dei pochi funghi che una volta 
seccato messo in acqua ritorna nella sua forma originaria

 Nella regione di peppino c'e' il padulo ... ma non so se e' chantarellus
vi e una qualita chiamata trombetta della morte...perche cresce bene 
nei cimiteri...ottimo commestibile e profumato

 cibruttafin
il migliore è uno piccolo piccolo che cresce solo sullo sterco di vacca 
in montagna effetto uguale all'acido lisergico praticamente


mia madre ha sempre sbattuto fuori mio padre che arrivava con funghi
strani.
ao, se vuoi venire al temp odei finferli te lo dico..

 anvedddiiiiiii  ed io che pensavo fossi un capitano di lungo sorso
sul lungo sorso ci puoi scommettere le palline.
 pero' ero bravino, sai.
e prima ancora sott'acqua lo ero ancora di piu'. Poi le sigarette sono 
aumentate, il peso pure e la passione č andta scemando 

 postate da una meteora....
ma secondo te è talmente difficile saper riconoscere qualche decina di 
funghi commestibili e saper evitarne 4 velenosi molto dissimili da 
quelli che si colgono? Non vale la pena rischiare per un piatto di 
funghi e personalmente colgo solo quelli della famiglia boletacea, 
chantarellus, russule, e lepiote superiori pari a circa un 50 tipi sui 
1500 circa presenti nei nostri boschi...
e sia chiaro io non mangio mai funghi colti da altri. quindi fai bene 
ad avere dei dubbi anche perchè la morte è atroce e garantita in certi 
casi

Il 08/09/2008, Parola ha detto :

...quelli se arrivano andiamo a novembre mi sa..


si qua spesso novembre.


il mio ex marito volel mangiare i prataioli raccolti da mio ifglio,
allora 7 anni..i prataioli sono scampignon no?
ecco, io quella notte la ricordero' a vita...un incubo di vomito e
dolori, ma da buon sardo nno volle medici..

 ha avuto l'idea comparli... O-\O
si vero uno è abbastanza tossico ma non mortale..ma tieni presente che 
quelli veramente mortali sviluppano le tossine dopo giorni anche  10- 
15 dall'ingestione quando ormai è abbastanza tardi per intervenire. E 
alcune qualità possono non essere tossici in certe zone e in altre si. 
Il chiodino (armillariella mellea) ad esempio in Francia è molto 
tossico e in Italia molto meno.
quello dei macromiceti è un mondo ancora da scoprire, sino a pochissimi 
anni fa si dava nei testi un fungo per ottimo e poi si è scoperto che 
era molto velenoso...o vi è stAta cattiva informazione o quel fungo ha 
mutato la sua biologia. E per ultimo..della maggior parte dei fungi non 
si sa se siano commestibili o meno perchè per la commestibilità ci si 
basa sulla tradizione popolare e in secondo tempo o solo da pochi anni 
se ne indaga sulle tossine di quelli tossici


mia madre e' nata in mezzo agli appennini, ma dei funghi che non
fossero porcini o galletti, non si e' mai fidata..e loro ci vivevano
vendendoli.