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Titolo: bei tempi che non tornano....

Quando eravamo tutti amici, quando tutti rispettavano tutti... quando si
navigava per ridere senza cercare altro...
prima di formattare tutto... prima di perdere la memoria della mia storia,
la storia dei miei amici... faccio fare un paio di risate anche a voi
scegliendo i mex piu' belli... più... più..
CiaoCiao  Orso?
Provate anche voi ......Che pranzetto mi son fatto ...ed anche
economico.....
L'altra sera mi han regalato mezza gatta, bella grassottella seppur fosse
una siamese......
L'ho preparata per la conservazione, ho salato la zampotta e ho messo in
frezer costine collo e spalla per i cuscus a venire.
Mi son avanzati circa tre etti di tocchetti belli magri e non
nervosi, li ho tagliati grossi come noci e li ho fatti soffriggere con una
cipolla grossa ,2 spicchi d'aglio e un po di peperoncino.
Ho bagnato con vino rosso robusto (un bicchiere), a questo punto ho agginto
4 etti di fagioli cannellini bianchi ed ho aggiunto un po di salsa di
pomodoro sale e pepe,coperto a filo con acqua calda ed ho cotto  coperto in
un tegame di terracotta pianino pianino per una ora facendo attenzione che
non mancasse il liquido.
Poi ho messo il tutto in un bel piatto di portata ed ho guarnito con i baffi
e l'occhietto della micia che avevo accuratamente conservato.....
Gli invitati hanno molto apprezzato (anche  mia figlia che e' un po
schizzinosa sul cibo) .... ha gradito ...ed ora son tre giorni che va in
giro a cercar di raccatar gatti.....
Lo chef
Forse a questa domanda qualcuno arriccerà il naso, non so come potete
interpretare questa mia domanda.
Ho letto il post dello Chef... francamente da come decanta la sua ricetta ha
risvegliato in me dei ricordi, ricordi di bambina.
Sono la settima di nove figli, nella mia casa la carne è stata sempre un
lusso, mio padre poverino cercava di darsi da fare in tutti i modi, lavorava
da mattina a sera, la nostra tavola era sempre imbandita con un bel
coniglio..... almeno così credevo o mi facevano credere,
poi sono cresciuta, la nostra situazione economica è migliorata e ecco
finalmente in occasione del mio 18° compleanno, un bel piatto pieno di
coniglio alla cacciatora...
Ricordo che quel giorno ho bisticciato con la Mamma, il coniglio non sapeva
di nulla, la carne era troppo bianca, l'odore era inesistente, ecco la
verità; Mia Madre ha confessato la verità.... per farci crescere sani e
forti, mio padre catturava i gatti..... francamente, non ne sono
schifata......
Ora sorge spontanea una domanda.... è più buono il gatto o il
coniglio....????
Vi prego datemi una risposta.... Grazie..
Viol@.........

 wrote in message
981egs$q81$1...@nreadA.inwind.it...

Mi sà che è mejo che rientro a casetta mia....qui l'aria se fa pesante.
Girà de notte pe li tetti inizia ad esse pericoloso.
Viol@ ...... 'o voi un cosijo spassionato......franco ......d'amico.... da
un micetto piccolo
 e indifeso??.....
....lassa perde li gatti....che so' indigesti ....continua a magnà er conijo
alla cacciatora .....e daje un carcio a tu padre 'ndo' se sente mejo.
Io so troppo piccoletto nun ce posso  arrivà.
Famme sto' favore in nome de tutti li micetti soli ed abbandonati .
Felix er gatto

 Viol@.........
Mia madre sosteneva che, in tempo di guerra, mangiavano spesso gatti e, sara'
stata la fame, li trovavano 
ottimi.
Comunque bisognerebbe chiedere a qualche vicentino ;-)
Fulmo

economico.....
Toglimi una curiosita'... 
Ricordi quando avevamo pranzato tutti insieme a Trastevere .... che
avevo notato tanti bei pelicciotti fuori dal ristorante ... ;o)))))))
Fabrox

 wrote in message
9828ug$qif6k$1...@ID-77705.news.dfncis.de...


 Felix er gatto
Ok... ma guarda che me tocca da fa'... alla mia età me devo mette a fa' lo
scrivano pe' una magnagatti..
vabbè, faccio sto piacere e chiudo...
Caro Gattino.. micetto piccolo e indifeso, nun rientrà a casetta tua,
arincontramose sul tettuccio... si quello dove se semo visti l'altra sera.
dove t'ho allisciato tutto er pelo... dove tu me facevi 'e fusa... vieni
micetto... vieni... dai... vieni, nun te faccio nulla... te faccio solo..
Viol@
.........

 SE QUALCUNO "OSA" SOLO TOCCARE I MIEI MICI, LO SCANNO!!!
Oggi ho ricevuto in posta privata una risposta.. poi la posto... tienili
chiusi in casaaaaaa.:))))))))

 Fabrox
Nun erano pellicciotti de gatto...
quelli che hai visto erano i copri pelotas..
sevono pe' sarvamme da li carci de un certo gattino piccolo e indifeso...
ihihihihih

 wrote in message
987bdu$om2$1...@nreadB.inwind.it...

Si, facile a dirsi ...
per Elisir non ci sono problemi, non si fà prendere da nessuno tranne me ...
ma quel fregnaccione di Botolo .......
quello che mi preoccupa di più è che sono pure grassi al punto giusto ...
Ritasemprepiùpreoccupata



Ahhhhhh... copripelotas ! Dartronde co' sto freddo ..... :-)))
Fabrox