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Titolo: Re: mulino e autoproduzione farina - esperienza diretta cercasi

   
citofonare Alaska
è la con le caprette che te fa ciao ciao con la manina

G:I:G:A ha scritto:

Ok ci sono mulino e macine.
L'idea insana mi è balenata anche a mè, non desistere.
Le macine vengono fatte in pietra e movimentate da animali acqua o vento.
Io ho il progetto in pdf per l'autocostruzione, ci sono delle piccole 
fioccatrici e macine in vendita, non farlo sono costose e avrebbero solo 
uno scopo ludico, fattela in casa.
Appena ci sara la bella stagione andro in visita ad un mulino 
abbandonato sul secchia e provvederò a fare le foto delle macine, se 
sarà possibile mi piacerebbe comprare il terreno e restaurarlo.
Se sei un malato di mente non tentare di guarire, potrebbe essere la tua 
salvezza, se hai bisogno di consigli sulla pasta madre chiedi pure.

 salvezza, se hai bisogno di consigli sulla pasta madre chiedi pure.
Non ho alcuna intenzione di guarire, ma neanche di fare l'untore.
Anche se devo dire che su sistemi immunitari un po' più deboli ho
causato un qualche contagio...
Effettivamente ho avuto due esperienze alle spalle con la pasta madre
(immagino tu abbia visto il post sul lievito kayser), entrambe
miseramente fallite. Ora riproverò col kayser ma in primavera, con le
temperature più consone. Temperature che aspetto con ansia anche per
continuare a birrificare....
Se hai qualche consiglio da darci è bene accetto... ho seguito alla
lettera le indicazioni che ho riportato (lasciando riposare nel forno
preriscaldato al minimo, visto che è più freddo dei 25°C richiesti,
accorgimento che uso anche per far lievitare col lievito di birra), la
puzza di aceto era ben presente e le bollicine in superficie c'erano,
ma il pane che ne ho ricavato (lasciato lievitare quasi 20 ore, tra un
intervallo e l'altro) non è cresciuto punto (ma sapeva parecchio di
acido) e in cottura si è spaccato lungo tutta la circonferenza.
Ciao ciao.

 uno scopo ludico, fattela in casa.
Non vorrei dire una cazzata, ma mi sembra che tra gli strumenti di 
analisi vi siano delle macchine che potrebbero tornare utili, per quanto 
costosissime, anche solo per reperire qualche componente base.
Anche se mi sa che il nodo più complicato sia l'abburatto più che la macina.
Comunque mi sa che l'autocostruzione sia la strada migliore ....magari 
con un semplice motore elettrico come forza motrice :-D
-- 
maiala quanto tu se'LOSER
Che tristezza!

 con un semplice motore elettrico come forza motrice :-D
Il motore ce lo dovrei avere, misi da parte quello di una lavatrice...
ma mi mancano le competenze meccaniche...
Aspetto qualche dritta...
Andrea scripsit.

 acido) e in cottura si è spaccato lungo tutta la circonferenza.
Il mio ha 5 mesi di vita ed è veramente incazzato, si mangia la farina 
anche al freddo. Se vuoi ti mando una pallina del mio, ma ti consiglio 
di provare comunque a farlo.

 
A mano!!!!!!!!!!!

 A mano!!!!!!!!!!!
Troppa fatica ....la rivoluzione industriale a qualcosa di utile 
facciamola servire :-D


 
La rivoluzione industriale ha bruciato troppo carbone! e ha provocato un 
sovrapopolamento mondiale.

 sovrapopolamento mondiale.
Si, ma andiamo verso la decrescita non verso l'annientamento :-D


> Si, ma andiamo verso la decrescita non verso l'annientamento :-D
Secondo quale criterio, dici questo?
Io non ho mai visto decrescere l'occidente e non vorrei che ci siano dei 
perchè piu macabri di quello che ci vogliono fare credere.
Tu pensi veramente che quella manica di catodizzati dal grande fratello 
sappiano e riescano ad accettare la decrescita?
La decrescita prevede una cultura: la cultura della sussistenza, un 
tempo era tramandata di generazione in generazione, ora si è persa e 
nessuno si pone il problema della cosa che piu di tutte ci è indispensabile.
Abbiamo ridotto le superfici coltivabili e quelle che abbiamo sono 
sterilizzate dai fertilizzanti, il settore primario è delegato ai paesi 
dove la monodopera o schiavitù che dir si voglia, è a basso costo, i 
nostri amati cereali sono prodotti quasi esclusivamente dell'india, 
cina, egitto e vietnam.
Io penso, anzi sò, che questa crisi sfocerà in una catastrofe umanitaria 
per l'occidente, intontito dai media e dalle balle dei politici. Gli 
ultimi saranno i primi.

 
Non così tragico, ma il trend sarà questo anche secondo me. :-)


[Claudio] ha scritto:

ROTFL vi siete trovati


tasi , diocan

 allo
letto fin qui

   
e le crapette ?


machettefrega ?

 di provare comunque a farlo.
Dimmi come hai proceduto per ottenerlo. Così apro il cantiere...
Ma te geograficamente dove sei situato?
Andrea scripsit.

 Andrea scripsit.