Newsgroup: it.politica
Titolo: IN ITALIA SI MANGIA MALE

 ha scritto in data Wed, 19
Nov 1997 01:16:37 +0100:
|> Qualche mese fa' su questo ng sostenevo che la mancanza di ristoranti di
|> ottimo livello nel sud, faceva si che in quelle regioni non si potesse
|> mangiar bene, poiché nei ristoranti "comuni" si mangia male. Apriti cielo.
|> 
|> Appaiono oggi sulla stampa ed alla televisione servizi sull'uscita dell'edizione
|> 1998 della Guida dell'espresso, che applica le medesime tecniche e criteri di
|> valutazione della "Gault & Millau": ne risulta che la ristorazione "comune"
|> in italia é in declino e ne consegue quindi che nelle regioni ove mancano
|> "isole fortunate" si mangia assolutamente male. Era appunto quello che dicevo 
|> io con particolare riferimento al sud.
*** Poichè, a suo tempo, fui uno di quelli che ti contestarono le
affermazioni fatte (NON che si mangiasse male in uno od altro
ristorante, ma che questa fosse un' ulteriore nota di demerito per
il Sud - cosa BEN diversa!), ti ricordo che l'articolo allegato
cita, tra i migliori, Terni, Novara, Milano, Verona, Firenze,
Livorno, Napoli, Asti: forse mi sbaglio, ma non mi sembrano tutte
città "padane".... 8-))
¡Hasta luego!
 
enzo...@iol.it
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"Alt, chi siete, quanti siete, da dove venite, si ma
dove andate, cosa portate?...un fiorino! (M.Troisi)
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7 su 8 non mi sembra male!
Ciao, Stefano
"Smettere di fumare non è difficile, io ci riesco
 almeno 20 volte al giorno" (Mark Twain)

 città "padane".... 8-))
Per quanto riguarda Napoli ti riquoto la frase che ne parla:
"Ottimo, ma in discesa, è Don Alfonso di Sant'Agata sui due 
golfi (Napoli)"
Ti ricordo che nei miei post di luglio avevo citato questo ristorante
come lodevole eccezione al cattivo andazzo generale e mi rammarico che
sia in discesa. Quanto a Terni, Firenze e Livorno non sono città
meridionali ed io non ho mai detto che si mangia bene solo in Padania:
oltretutto i ristoranti citati per queste tre città li conosco bene e li
apprezzo molto sopratutto il "Gambero Rosso" di S Vincenzo, il cui
proprietario e chef é romano: io non sono razzista :-)).
Se tu tiri fuori la Padania, anche quando é fuori discussione vuol dire
che ne sei proprio fissato come di un incubo che ti tormenta :-)))
-- 
Ciao Franco (Lussemburgo)

 ha scritto in data Thu, 20
Nov 1997 00:36:17 +0100:
|> Se tu tiri fuori la Padania, anche quando é fuori discussione vuol dire
|> che ne sei proprio fissato come di un incubo che ti tormenta :-)))
*** Scusa, forse ho sbagliato NG: siamo su it.hobby.mangiarbene,
vero? O forse ricordo (bene) che il discorso sulla qualità dei
ristoranti, fatto su questo NG (it.politica) era per te una
discriminante tra nord e sud?


 discriminante tra nord e sud?
Io avevo detto, e ripeto, che nel sud non c'é una cucina di qualità
senza fare confronti. Quelli sono stati "costruiti" nei tuoi discorsi
dietrologici
-- 
Ciao Franco (Lussemburgo)

 mangiar bene, poiché nei ristoranti "comuni" si mangia male. Apriti cielo.
Io non mi reputo un bongustaio, pero' le pizze migliori le ho sempre
mangiate al nord.
Quelle che fanno al sud sono troppo spesse e troppo piccole con una
pasta troppo "spugnosa".
Saluti

ADM wrote:

Caro ADM, ma la pizza al sud dove l'hai mangiata?, e, cosa ancora più
importante,con quali canoni stabilisci che la pizza che mangi al nord è
migliore di quella del sud.
(gli aggettivi di "troppo spessa, troppo piccole(?), con pasta troppo
spugnosa(?), non possono definirsi canoni per un giudizio oggettivo
dell'alimento ma soltanto soggettivo,
quindi l'appellativo di migliore non puoi in alcun modo utilizzarlo: un
<a  me  piacciono di più.............> sarebbe stato senz'altro più
appropriato.