Newsgroup: it.politica
Titolo: La soia fa bene anzi malissimo

La soia fa bene anzi malissimo 
di Maurizio Blondet 
Da quanto tempo salutisti, vegetariani, "verdi", igienisti ci hanno 
raccontato che la soya è sana? Sostituisce la carne; riduce il 
colesterolo. Eppure esistono "centinaia di studi clinici" che hanno
fatto luce sui danni della soya alimentare.
Da quanto tempo salutisti, vegetariani, "verdi", igienisti ci hanno
raccontato che la soya è sana? Sostituisce la carne; riduce il 
colesterolo. Nutre ed è leggera. I cinesi e giapponesi la mangiano da
millenni sotto forma di caglio di soya (tofu); dunque mangiatela anche
voi: latte di soya "più digeribile", olio di soya, bistecche di soya,
gelato alla soya, barrette energetiche alla soya. Il tutto a prezzo
maggiorato, perché, si sa, la soya è "naturale".Adesso, il contrordine.
Il Ministero della Sanità israeliano ha emanato un avviso pubblico in
cui raccomanda di consumare la soya solo con moderazione; e soprattutto
, di evitare di darne ai bambini. Questa raccomandazione segue quelle,
nello stesso senso, diffuse dalla British Dietetic Association. 
A quanto pare, esistono "centinaia di studi clinici" che hanno fatto
luce sui danni della soya alimentare. Un gruppo di nutrizionisti, 
oncologi e pediatri israeliani ha studiato quella letteratura per un
anno prima di indurre il Ministero a lanciare il suo allarme. 
A rendere pericoloso il legume asiatico sono i fito-estrogeni che 
contiene, ossia composti vegetali di formula quasi identica all'ormone
femminile. Gli studi clinici suddetti hanno dimostrato senza ombra di
dubbio che i fito-estrogeni della soya riducono i livelli di 
testosterone nell'uomo, riducendo la fertilità maschile. In compenso,
accrescono il rischio di cancro del seno. La convinzione, diffusa dalle
riviste femminili, che la soya allevii i sintomi della menopausa è 
"una leggenda". In USA vanno molto le farine lattee per l'infanzia a
base di soya. Ora si scopre che ciò espone i neonati a livelli di 
estrogeni pari a 2 mila volte la norma. Che ne danneggia o sregola il
funzionamento della tiroide, a causa degli isoflavoni presenti nella
formula. Che accresce il rischio di problemi del comportamento, di 
"declino cognitivo" e perfino di demenza. La farina lattea alla soya
contiene concentrazioni eccessive di alluminio e manganese, 
potenzialmente dannose. Decine di studi hanno denunciato "danni 
digestivi, malnutrizione, disordini riproduttivi e indebolimento del
sistema immunitario" dovuta all'alimentazione a base di soya. 
Ma allora i cinesi e i giapponesi, che la consumano "da millenni"? 
Risulta che usano la soya solo in forma fermentata in vari alimenti
tradizionali (natto, miso e tempeh), e in quantità limitata. Non come 
200 milioni di americani, che mangiano prodotti alla soya a quintali e
in composti altamente "industrializzati" come i bocconcini e gli 
hamburger di soya, "testurizzati" e arricchiti di additivi per farli
somigliare alla carne. Il lettore ingenuo si chiederà come mai, per
decenni, "centinaia di studi clinici" che riconoscevano la dannosità
della soya non abbiano trovato spazio nella libera stampa occidentale,
che invece ha vantato le miracolose proprietà del legume. 
Provate a chiederlo alla Archer Daniel Midland: è una delle sei 
"sorelle del grano", ossia di quelle multinazionali monopoliste 
mondiali delle granaglie. E' stata la Archer Daniel - probabilmente
trovatasi ad affrontare una produzione eccessiva di soya da smaltire -
a fornire ai giornalisti le notizie mirabolanti. E a brevettare il 
latte di soya e i vari altri prodotti.
Effedieffe - 31 agosto 05
(
http://www.effedieffe.com
)
 
 
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG


*Er muoz gelīchesame die leiter abewerfen
So er an īr ufgestigen ist (Vogelweide & Wittgenstein)*
*CH-1700 Fribourg/Freiburg (Confoederatio Helvetica)
*0041 78 623 99 86
____________________________________________________
http://utenti.lycos.it/Guctrad/alamanno.html
http://utenti.lycos.it/Balladven/index.html
http://www.prato.linux.it/~lmasetti/canzonicontrolaguerra
http://blackblog-venturi.splinder.com

 tanto bene!
Devo dire che il buon Blondet e' una garanzia. Il giorno che dovesse
dire che l'acqua e' bagnata, sono sicuro che diventera' possibile
asciugarsi con l'idrante.
Fra l'altro, casualmente, ho sottomano "Zen vegetarian cooking",
raccolta postuma di ricette di Soei Yoneda, badessa -traduzione
letterale di "abbess", non so se esista un termine italiano piu'
consono- del tempio di Sanko-in. Consiglierei a Blondet, e al suo amico
Franco, un bel piatto di mame gohan (riso ai semi di soia, pag.73) o
dashi (zuppa) di semi di soia, pag. 83, che i giapponesi mangiano da
tempo immemorabile senza prima farli fermentare (che scostumati).
Eugenio (carnivoro)
-- 
43rd Law of Computing:
        Anything that can go wr
fortune: Segmentation violation -- Core dumped

tempo immemorabile senza prima farli fermentare (che scostumati).
Sa una sega il giornalistucolo da mezzo soldo bucato, Eugenio. Te lo
garantisco io. E non importa neppure ricorrere alla cucina Zen,
basterebbe rifarsi alla cucina mediterranea. Non ci sarebbe neppure
bisogno della soia.
Riccardo Venturi (Vegan)
Salut,


 tradizionali (natto, miso e tempeh), e in quantità limitata.
ma se mangiano i germogli di soya come fossero noccioline...
Blodet è sempre più fantasmagorico... effedieffe lo metto nei preferiti, 
nella cartella "fuffa" 

 Riccardo Venturi (Vegan)
ommiodio. 

 consono- del tempio di Sanko-in.
ma sono male informato io.. oppure è vero che i giapponesi usano 
mangiucchiare i germogli di soia anche nei bar, come fossero noccioline ? 

 bisogno della soia.
esatto!
soya sì, ma non più di una volta al mese
un po' come le mestruazione
 
-- 
Tra Woodoo dei Preti Cinesi e Leghisti noi del Sud stiamo proprio messi male
qualora volessimo proporre qualcosa d'originale.
face&Bene 
rimudaSirePope 
AdoremusComputerLuceInTerraStellare una realtà per far rinascere i morti
'Nhuè 'nhuè voglio a mammà & papà 'Nhuè 'nhuè DNA
 


Spezzo un'arancia (cit) in favore del Venturi, come se ne avesse bisogno
- guarda che non e' che i vegan sono necessariamente dei dementi
esaltati in stile nina di i.d.a. e compagnia bella. E' lo stesso
problema dell'Islam e di Adel Smith, i cretini fanno sempre piu' casino
degli altri
-- 
If a child looks like his father, that's heredity.
If he looks like a neighbour, that's environment.

ommiodio. 
Vai, ecco il solito che magari crede che si mangi solo insalatina
scondita. Tanti auguri a te e al tuo dio, ne avrai bisogno con le tue
arterie intasate.


 mangiucchiare i germogli di soia anche nei bar, come fossero noccioline ? 
Mai stato. Nei ristoranti giapponesi a volte li offrono, ma non so se
sia un'abitudine giapponese o una moda strettamente britannica (come i
piatti "balti" nei ristoranti indiani, che in India non esistono)
-- 
Q: How do you play religious roulette?
A: You stand around in a circle and blaspheme and see who gets struck
   by lightning first.


*Er muoz gelîchesame die leiter abewerfen
So er an îr ufgestigen ist (Vogelweide & Wittgenstein)*


 Salut,
ma io non mi abbuffo mica di carne e di grassi animali come un ciccione 
vestito da tirolese...
non credo mica che campi a insalatine... credo solo che non si tratti di un 
regime alimentare naturale e sensato.
Esattamente come non lo č una dieta iperproteica a base di carne.
Tanto per non fare discorsi campati in aria... ma voi vegan non siete i 
vegetariani assoluti?
Uova latte e formaggi???
Cmq... l'uomo č fatto per magiare anche la carne, quindi andrebbe mangiata.
(io la vedo cosě...) 

 piatti "balti" nei ristoranti indiani, che in India non esistono)
In un paio di film giapponesi e in diversi anime e manga mi è capitato di 
vedere i protagonisti mangiare questi germogli crudi
da un piattino in un locale pubblico... al punto che mi sono fatto l'idea 
che usino mangiucchiarli come facciamo noi con le patatine o le noccioline.

 degli altri
però se uno tende a specificare che è vegan al posto di dire banalmente 
"vegetariano"
io tendo a immaginarlo come uno che rifiuta ogni tipo di alimento di origine 
animale
uova e latte compresi... il tutto per motivi che trovo un tantino "assurdi". 

 uova e latte compresi... il tutto per motivi che trovo un tantino "assurdi". 
Quello e' esattamente il significato di "vegan", infatti.
E tanto per capirci: sono motivazioni che non condivido neanch'io in
pieno, ma mi sembra che tutti, su questo pianeta, facciano cose che il
loro prossimo trova poco interessanti per motivi assurdi. Tipo, io passo
il weekend schiantandomi contro gli alberi e cadendo nei fiumi con la
mountain bike.
-- 
I saw six men kicking and punching my mother-in-law. My
neighbour said 'Are you going to help?' I said 'No,
Six should be enough.'


*Er muoz gelîchesame die leiter abewerfen
So er an îr ufgestigen ist (Vogelweide & Wittgenstein)*



*Er muoz gelîchesame die leiter abewerfen
So er an îr ufgestigen ist (Vogelweide & Wittgenstein)*


 ha scritto nel messaggio
news:7ecTe.20012$O6.12...@news3.tin.it...

Blondet è un vero fuoriclasse delle stronzate .-. peccato che le sue teorie
tipo quelle formulate nei libri dai significativi titoli "Osama Bin Mossad",
"11 settembre, colpo di Stato in America" trovino tanto credito anche nella
sinistra radicale e non solo ...


*Er muoz gelîchesame die leiter abewerfen
So er an îr ufgestigen ist (Vogelweide & Wittgenstein)*



*Er muoz gelīchesame die leiter abewerfen
So er an īr ufgestigen ist (Vogelweide & Wittgenstein)*


 La soia fa bene anzi malissimo 
Non ci andrebbe quantomeno un OT?

 mountain bike.
Ma non è assurdo quello che fai tu... anzi ti invidio abbastanza.
Non posso permettermi una mtb decente per fare quel genere di cose... e mi 
tocca fare percorsi da sfigato... ecco.
Cmq... ciò non toglie che non cibarsi di nulla che sia di origine animale 
resti cmq piuttosto innaturale, mentre andare in giro in mtb è divertente e 
salutare.
...è salutare o sensato secondo te quel genere di regime alimentare? 
oggettivamente parlando dico... da un punto di vista medico/scientifico, non 
da un punto di vista personale. 

 Salut,
ehm... non per dire... ma non erano film o anime fantasiosi o 
fantascientifici...
E non leggo troppi manga... anzi non leggo manco uno (mi capita di tanto in 
tanto di averne tra la mani uno... ma non sono un lettore di quel genere di 
prodotti)
Mi è capitato più volte di vedere questa stessa usanza in diverse produzioni 
cinematografiche o di altro genere di origine nipponica... tutto qui.
Non so se hai idea quanto in queste genere di prodotti vengano proiettate 
usanze e costumi di quella cultura.
(ovviamente non so che idea hai del cinema giapponese o orientale in genere 
o degli anime... se sei fermo a uforobot o se conosci qualcosa di un filo 
più recente e sofisticata)
cmq... visto che mi ritieni un mezzo rincitrullito che vive in un fantasioso 
mondo fatato fatto di personaggi immaginari e che l'intera mia visione del 
mondo nasca da questo infantile comportamento...
"Japanese bar nuts. Order beer at any bar in Japan (or Taiwan for that 
matter) and you're more than likely to get a bowl of soybeans pods with your 
Kirin. The fresh pods, about two inches long and fuzzy, are boiled for a 
couple of minutes in heavily salted water and cooled. Drinkers peel them and 
eat the delicious thimble-sized beans inside. The United States produces 
more than 2.7 billion bushels of soy beans each year, but most are exported 
or turned into things like salad dressings, pesticides, and diesel fuel. 
Because the latest research suggests that compounds in the beans may reduce 
the risk of cancer, lower cholesterol, and prevent osteoporosis, a small 
number of Americans are finally beginning to eat them. Believe it or not, 
they also taste good. So why aren't more Americans giving up their bar nuts 
for edamame? It's a mystery. "

 natura.
ma si ma si... non ti incazzare maledizione.
Fatto sta che da un punto di vista strettamente funzionale la dieta vegan è 
male... (da un punto di vista "filosofico" la trovo una assurdità... ma il 
mondo è bello perchè è vario... e so benissimo
che non sei interessato a convertire nessuno, visto che hai appena accennato 
la cosa con una parola)
Che poi tu stia benissimo, buon per te... non ti auguro mica di ammalarti... 
anzi.

 quello scribacchino di turno.
Blondet è così... se ti capita un singolo articolo che coincide un pochetto 
con il tuo modo di vedere le cose
ti convinci che è un giornalista discretamente decente...
Poi cerchi di approfondire genericamente con il resto delle cose che scrive 
e ti trovi davanti il pensiero di un fuffarolo imbecille di prima 
categoria... e anche quello che condividi delle sue
parole finisce per perdere peso. 

Che poi tu stia benissimo, buon per te... non ti auguro mica di ammalarti... 
Ti ringrazio sinceramente.



*Er muoz gelīchesame die leiter abewerfen
So er an īr ufgestigen ist (Vogelweide & Wittgenstein)*


Non ci andrebbe quantomeno un OT?
Dove, in questo newsgroup? :-PPPP


parole finisce per perdere peso. 
Quoto.


 Ti ringrazio sinceramente.
Si ma calmati... essere vegan, ma fumare e incazzarti così facilemente fa 
male al cuore lo stesso. 

 Salut,
fa niente... mi sa che ti ho toccato su un mezzo nervo scoperto con la 
questione vegan.
Rispetto te e la tua libertą di credere e fare quello che vuoi... ma mi 
spiace, quel tipo di filosofia di vita/alimentare mi appare lo stesso
una mezza cretinata (scusa il termine... non ti incazzare troppo) 

male al cuore lo stesso. 
Vabbé, dai, lascia perdere queste argomentazioni perché non hanno
costrutto.


questione vegan.
Nessun nervo scoperto, anzi mi fa piacere parlare un po' di queste
cose anche qui.


 costrutto.
Si ma te rilassati.. calmati... io non ho paura, non mi sento assediato, non 
sono elettrizzato, non ti considero un nazista o uno di una setta di 
squilibrati... ciò non toglie che la vegan mi appaia ridicola.

 (io la vedo cosě...)
Nonostante l'uomo si sforzi di nascondere a se stesso la verita'*, la 
realta' e' una sola (e la dimostreremo successivamente): noi non siamo 
carnivori. Continua qui: 
http://web.tiscali.it/vitasenzacarne/perche.htm
* per gli interessi di una minoranza privilegiata (capitalisti), in quanto 
la produzione della carne e' molto piu' proficua (ed esosa di risorse) 
rispetto a quella dei vegetali.
Gian Maria Freddi (vegetariano :-)
-- 
OGGETTO: l'istituzione di un sistema di societa' basato sulla
proprieta' comune e il controllo democratico dei mezzi e degli
strumenti per la produzione e la distribuzione delle ricchezze
nell'interesse di tutta la societa'. Il Movimento Socialista
Mondiale (
http://www.worldsocialism.org
) sostiene solamente
l'immediata sostituzione del capitale e dei salari/stipendi
con la produzione universale per l'uso; esso e' organizzato
in partiti compagni in Africa, Australia, Canada, Gran Bretagna,
Nuova Zelanda, USA e altrove (
http://worldsocialism.blog.excite.it
). 

 da un punto di vista personale. 
Non so se sia salutare o sensato quel regime alimentare. A me
m'ammazzerebbe in 3 settimane (e' complicato da spiegare, problemi col
metabilismo); conosco gente che e' vegan da 20 anni ed e' piu' sana di
wonder woman. Anche i medici, poi, non e' che siano tutti d'accordo: ci
sono quelli che dicono che a mangiare una fiorentina t'assicuri il
cancro al colon, e ci sono quelli che dicono che a mangiare vegan muori
in due settimane - e sono anche disposti a sparare a chi e' vegan da
tre, nel caso :)
Personalmente do una certa importanza ai pareri medici, ma quando posso
fare osservazioni personali ragionevolmente attendibili, tendo ad
attribuire a queste maggiore priorita'.
Ripeto, probabilmente non diventerei mai vegan neanche se potessi
(vegetariano magari si'); ma ho talmente tante abitudini strambe e
stronze che salvo casi estremi (tipo, chesso', essere un benzinaio
pisano) tendo a non giudicare le preferenze altrui
-- 
If a child looks like his father, that's heredity.
If he looks like a neighbour, that's environment.

 Gian Maria Freddi (vegetariano :-)
Si... come per l'omeopatia... in realtà funziona e viene avversata dai 
cattivi capitalisti che preferiscono produrre medicinali piuttosto che 
vendere acqua fresca a 30 euro il centilitro.
(no.. non sono un capitalista se te lo stessi chiedendo.. sono solo uno che 
odia la fuffa) 

 pisano) tendo a non giudicare le preferenze altrui
Aspetta... non vorrei dare l'impressione di giudicare le preferenze 
altrui... io giudico la l'idea nello specifico, non la scelta.
Se uno mangia solo vegetali perchè l'idea di mangiare carne lo ripugna, non 
dico che è un cretino... (a meno che questo non lo faccia campare con 
malanni sulle spalle)
Le scelte personali sono sacrosante... i concetti alla base di quelle scelte 
a volte no.
In genere chi si professa vegan non dice mai "la carne mi fa schifo... ho 
una pena atroce per gli animali e mi sento in colpa"
Parla sempre di "colpa" ... come di qualcosa che esiste a priori e non 
legata al suo sentire personale, e parla di naturale inadeguatezza dell'uomo 
a nutrirsi di carne... cercando di dimostrare questo in tutti i modi.
Io ritengo solo che questo non sia vero... che queste considerazioni siano 
fuffa... e che in generale faccia male una dieta che segue un eccesso.
Non sto criticando la scelta personale...
Per esempio non mi interassa se una persona fuma (a meno che la cosa non 
ricada direttamente su di me)... però se viene da me e mi racconta che 
contro il fumo c'è una congiura capitalista (vedi post più sotto) oppure che 
il fumo fa bene... o che è naturale fumare non intendo fare spallucce e dire 
"sarà"... non sarà un bel niente... non è.
Nello specifico della discussione di questo tread... se do un giudizio sulla 
dieta vegana, non lo faccio mica per colpire le scelte altrui... non 
condanno nulla, ritengo solo che sia sbagliato e assurdo (ma non in modo 
campato in aria per pregiudizio) 


*Er muoz gelīchesame die leiter abewerfen
So er an īr ufgestigen ist (Vogelweide & Wittgenstein)*


Gian Maria Freddi (vegetariano :-)
E che aspetti a saltare il fosso...? :-)


 bene, e fine della discussione (almeno da parte mia).
bha... secondo me ti sei offeso.
Spero di sbagliarmi.
Senza rancore eh...
Ciao 

 Salut,
Non sono vegetariano da molto e preferisco una trasformazione graduale, ma 
penso che lo faro' presto.
Ciao,
Gian Maria


 [cut]


Senza rancore eh...
Assolutamente nessuno. 


penso che lo faro' presto.
Ti capisco ed č esattamente quel che ho fatto anch'io.
Famm'un fischio quando sei "al di lą"... :-P


 un'alimentazione sempre gustosa, ma razionale.
ma perchè le piante non sono forme di vita?
e le forme di vita uccise per coltivare immense quantità di cibo per gli 
uomini? non le teniamo da conto?
e gli sconvolgimenti dell'ecosistema che questo causa?
Non credere che coltivare grano ,riso soya o frutta o quello che ti pare sia 
esente da questi problemi.

 Salut,
meglio cosě
ciao 

 sia esente da questi problemi.
L'agricoltura se fatta seguendo alcune regole puo' essere assolutamente 
ecosostenibile: 
http://worldsocialism.blog.excite.it/permalink/315889
.


 Salut,
OK! ^__^
