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Titolo: OT] OLIO

Insomma dovete capire una cosa, in base alla mia modestissima 
esperienza, l'olio di oliva extravergine esce dal frantoio a 8 euro  + 
iva4% al litro alla fine finisce sullo scaffale a non meno di 11/12 euro 
iva compresa un 750ml com un margine che se va bene è del 30/40% lordo 
per il commerciante.
Trovate a non meno di 15/16 euro l'E.V. affiorato italiano.
E fin qui abbiamo parlato di olio "normale" italiano, senza 
ricercatezze, senza selezioni particolari prezzi approssimati, dipende 
poi dai soliti fattori di "forza" del commerciante.
A 4 euro/0.750lt allo scaffale puoi trovare olio di oliva(non 
extravergine) probabilmente spagnolo, tunisino o marocchino.
A 3 euro/0.750lt puoi trovare sullo scaffale olio e.v. che arriva o da 
romania, bulgaria(amarissimo) o dal sudamerica(cile/peru) non buono.
In mezzo per fascia di prezzo ci sta di tutto (olii blendati)
Quando comprate, tenetene conto , non esiste olio e.v. italiano DOP men 
che meno BIO a 6/7 euro allo scaffale, IMPOSSIBILE.
Detto questo , non vuol dire che faccia male o che sia da scartare, alla 
fine i grandi marchi devono sempre fare i conti con le possibilita 
economiche del consumatore, non potrebbero tenere in piedi una catena di 
solo olio italiano a scaffale a 11 euro/o.750lt, neanche con tutta la 
buona volontà.
Discorso diverso sono gli oli aromatizzati dove gli aromi "mimetizzano" 
la cattiva qualità dell'olio.
Discorso diverso è la frode.
Spero di esservi stato utile.
.... va bhe che molti di voi sono terroni e sanno tutto, per gli altri 
che non sanno, tenetene conto.
 
-- 
(..) la rivoluzione non è un pranzo di gala, non è una festa letteraria, 
non è un disegno o un ricamo; non si può
fare con tanta eleganza, con tanta serenità e delicatezza, con tanta 
grazia e cortesia. La rivoluzione è un atto
di violenza, è l'azione implacabile di una classe che abbatte il potere 
di un'altra classe. (Mao Tze-tung)

Delta11 ha scritto:

grazie per i consigli.Da me viaggiano i furgoncini dell'olio Carli: è 
buono??


non lo conosco, ma mi pare che sia un blend di olii DI CUI SOLO UNA 
MINIMA PARTE è LIGURE. Però non lo conosco perchè non ha catena 
distributiva , distribuisce direttamente....da anni.


Delta11 ha scritto:

olio Carli costa na cifra e lo vendono in contenitori da unlitro o a 
scelta : 9 euro circa al litro o confezioni da sei a 50 euro...

Delta11 ha scritto:

esatto non lo trovi nei negozi ma è molto famoso nella mia zona e ci 
sono parecchi furgoni da decenni che fanno il porta a porta.....

 9 euro circa al litro
 
bhe si puo pensare che facciano il prezzo al frantoio. Carli non ha 
catena distributiva.


 esatto non lo trovi nei negozi...
 
 
 
...solo nei supermercati.
:-)
 
-- 
 
 
 
 
Bravo Matteo,
ha risolto i problemi di Mafia Capitale...
ha defenestrato il più onesto.

 
 
 
dici?? o sono rincoglionito...non è che confondi con i contenitori 
dell'olio Sasso che sono molto simili??

 
 
 
No non sono rincoglionito del tutto, quest'olio non si trova nei negozi
 
http://www.opinioni.it/olio-carli/
 

 
http://www.opinioni.it/olio-carli/
 
 
 
  Quella è solo la *opinione* di una cliente.
 
 
Ti assicuro che l'ho visto un sacco di volte al supermercato,
anche in offerta.


 
 
 
può essere che abbia cambiato strategia commerciale in tutta italia o 
solo nel meridione visto che come dici lo hai visto nei supermercati. 
Dico questo perchè a centro metri da me un tizio che non conosco lavora 
con il furgone con le insegne dell'olio Carli.....Il furgone in 
questione nel colore non ha più niente di originale ma porta i colori e 
le insegne di quest'olio.


io lo conosco, compro quasi solo nei supermercati, e non sono ligure.

 non lo conosco, ma mi pare che sia un blend di olii
 
Se vuoi fare la rivoluzione e imporre la tua possente volontà 
all'universo mondo impara a dire mescita invece di blend


Carli distribuisce anche un DOP extravergine fatto solo con olive
italiane.
 
Ovviamente il prezzo è diverso.
 
-- 
Enzo Lombardo 
~~~~~~~~~~~~ wind ...
~~~~~~~~~~~~~~~~~ wave ...
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ fun ...


Credo sia sui 15 neuro litro, fino a 7-8 anni fa lo compravo pure io ma ora che lo prendo direttamente appena portate le olive al frantoio e vedendo la lavorazione devo dire che non era un granchè, l'intensità di colore e profumi di un vero olio extravergine spremuto e portato a casa non trova corrispondenti a livello commerciale.
Il perchè non lo so, al limite posso intuirlo.
Comunque i prezzi, per quel che ne so sono:
sui 12-13 euro AL PRODUTTORE se lo compri da un amico nel basso garda, sui 14-15 se da un amico a RIVA DEL GARDA, ma è un olio SUBLIME,  sui 5-6 euro se lo compri direttamente da amici in sardegna zona sassari, perchè lì prima cosa lavorano olive un pò troppo mature quindi più acidità, ma questo ok, a me piace comunque, secondariamente non hanno sbocchi commerciali e quindi te lo buttano un pò dietro.
 
IL MAGNIFICO IMMORTALE

 ha scritto:

Confermo il prezzo della sardegna. Non hanno molti sbocchi
 commerciali e dell'olio buono lo trovi sui sette
 euro.
-- 
Giosuè  Darducci, The Million Dollar man 

 per il commerciante.
 
 
Al supermercato in italia al massimo si trova tipo a 9 / 10 EURO la bottiglia, mai 
visto a di più. Il grosso sta sulla fascia 4-7 EURO. Dici che fa schifo?


SI, SENZA DUBBIO.
oppure non è italiano ma greco o spagnolo o srcazzo di dove.
 
L'IMMORTALE

 
 
Quindi a parte andarselo a prendere dal produttore come fai tu, non puoi fare
altro? Io, che quando sono in italia vado al supermercato, prendo sempre quello 
sui 8/9 la bottiglia da 750. Non saprei manco dove andare a prenderne di 
migliore, nei negozi di alimentari? Andarci apposta solo per l'olio mi sembra
una perdita di tempo...
 


Boh.... io so solo che ormai mangiare decentemente è un'impresa, ad esempio prova a comprare qualiunque prodotto da forno, biscotti, fette biscottate, grissini cracker, o cioccolato per bambini tipo kinder....
olio di palma OVUNQUE in gran quantità, che fa più danni che mangiare chili disalame al giorno, grassi saturi a manetta e danni diretti alle cellule pancreatiche.
L'industria alimentare è una congrega di assassini, e sono buono.
Personalmente siccme s che la salute passa direttamente dall'alimentazione, ho tutta la ia rete di contaii come dico io , e il 90% del cibo me lo procuro così.. sai om'è io sono contrario alle malattie, alla morte e al cancro..... hehehehh....
 
L'IMMORTALE


 
Io mi servo qui:
http://www.olivicoltoritoscani.it/
 
 
Credo che se lo ordini te lo spediscano a domicilio. Data la vicinanza 
io vado a prendermelo da solo.
 
In ogni caso ci sono un sacco di oleifici/frantoi che vendono 
direttamente prodotti di buona qualità, sia tramite negozio fisico che 
online. Alcuni li trovi direttamente anche all'Esselunga (penso a taluni 
oli liguri come Lucchi&Guastalli, Venturino etc. o a oli toscani come 
Santa Tea).
 
 
 
-- 
"Contro la stupidita', neanche gli dei possono lottare."
[Friedrich von Schiller - "Giovanna d'Arco", Atto III, Scena 6]

  perdita di tempo...
 
PS:
Se poi ti interessa l'altissima qualita' (a prezzi che però vanno dai 40 
agli 80 euro/litro), puoi provare questi:
 
 
http://www.gonnelli1585.it/it/prodotto/20/profumo-doliva
 
http://www.gonnelli1585.it/it/prodotto/19/laudemio
 
 
IMHO sono il top del top dell'olio toscano. Personalmente compro *una* 
bottiglia da 0,5 di laudemio l'anno per gustarmela esclusivamente sulla 
bruschetta, rigidamente entro tre/quattro mesi dalla produzione.


 
 
Dicono sul sito che la produzione è stata bassa e che non lo vendono
più per corrispondenza, e di contattare direttamente il frantoio...
 
Andavo in un ristorantino che mi vendeva una latta di olio da 5 l umbro,
che secondo me è uno dei migliori che abbia mai assaggiato (per 50 EURO).
Ma se va bene riesco ad andarci una volta l'anno, e andarci apposta
non mi va...
 
Se anche apino mi da il riferimento di dove va a prenderlo lui sul garda,
faccio qualche ordine e confronto. Certo il garda è molto delicato, per
certe cose tipo il pesto lo vedo bene. Olii troppo forti che pizzicano la
gola (tipo sicilia) preferisco evitarli...

 
 
Proverò.
Per la bruschetta fai una salsa di quell'olio col tartufo nero?

 più per corrispondenza, e di contattare direttamente il frantoio...
 
E' un discorsetto che hanno messo l'anno scorso per via dei problemi 
avuti con la mosca olearia. Quest'anno la produzione è abbondante.
IMHO devono solo aggiornare il sito.


 Per la bruschetta fai una salsa di quell'olio col tartufo nero?
Assolutamente no!
Da noi la bruschetta è pane e olio, nient'altro... Al massimo un pizzico 
di sale, dato che il pane toscano e' "sciocco". Per di più l'olio deve 
essere nuovo. L'ideale sarebbe ficcare la fetta di pane direttamente 
sotto lo sgorgo del frantoio (l'ho fatto un paio di volte), ma l'olio 
"pizzica" moltissimo e ai non toscani questa caratteristica non piace 
quasi mai;)
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 può proprio fare a tavola...
 
https://www.youtube.com/watch?v=YoMauE_f7ZQ
 
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Marker per il thread, cosi' mi frego tutti i link
 
--
saluti
cm