Newsgroup: it.politica
Titolo: POLENTA? NO GRAZIE!!

P.S. La polenta e' ottima anche con lo zucchero ...
Carissimi mangiate pure i vostri piatti regionali(stici), io 
invece  mi preparo una cosmopolita pizza napoletana (tie'prendi e 
porta a casa ;-))
Giuseppe Lupo




buon appetito
Franco



Giuseppe Lupo (sniper) wrote:
: Carissimi mangiate pure i vostri piatti regionali(stici), io 
: invece  mi preparo una cosmopolita pizza napoletana (tie'prendi e 
: porta a casa ;-))
	Ben detto Giuseppe, e' ora che questa gente si renda conto che in 
Italia si inizia a mangiare bene dalla Toscana in giu', altro che storie!.
	Qua a Trieste di tipico si salvano due/tre cose (iota, porzina, e
gnocchi di susine), ma dopo dodici anni uno un po' si stufa. Grazieaddio
c'e' il resto d'Italia da cui ispirarsi. 
Ciao,
Emanuele
--
Emanuele 
Buratti.E-mail:bur...@icgeb.trieste.it
"and all the harbours you shall not enter"
"and all the roads you shall not tread"
"go and make them with your livings"
"and mark them with your dead"
R. Kipling, The White Man's burden

 Giuseppe Lupo
Spero che quella pizza napoletana, ti faccia comprendere quanto la tua 
"zucca" sia intrisa di "terronopatia" un malattia virulenta che attacca 
il sistema nervorso di coloro che ragionano da "meridionali" con buona 
pace invece di quei buoni meridionali che comprendono le istanze 
indipendenstiste della grande e mitica LEGA!!!
Non ti offendere è solo tifo leghista!!!
saluti intensi
e mi raccomando grida con me:
W LA PADANIA LIBERA W IL GRANDE NORD!!!
by
aiox



 wrote:
... Spero che quella pizza napoletana, ti faccia comprendere quanto la
... tua  zucca" sia intrisa di "terronopatia" un malattia virulenta
.. che attacca  il sistema nervorso di coloro che ragionano da
.."meridionali" con buona pace invece di quei buoni meridionali che
.. comprendono le istanze 
... indipendenstiste della grande e mitica LEGA!!!
Il problema non e' la polenta (anche se a me fa cagare).
E' il consumo eccessivo di grappa che vi spappola il cervello.
Quasi quasi mi piacerebbe tanto che ci fosse davvero la guerra tra
nord e sud per poter sparare legalmente in mezzo agli occhi gente di
merda del tuo calibro.

 Giuseppe Lupo
Spero che quella pizza napoletana, ti faccia comprendere quanto la tua 
"zucca" sia intrisa di "terronopatia" un malattia virulenta che attacca 
il sistema nervorso di coloro che ragionano da "meridionali" con buona 
pace invece di quei buoni meridionali che comprendono le istanze 
indipendenstiste della grande e mitica LEGA!!!


aiox
PREPARA IL FONDOSCHIENA!!!!

aiox
I MA IO SE FOSSI IN TE MI ACCONTENTEREI DI FARMI LIBERARE LA 
TESTA!!

 Giuseppe LupoSpero che quella pizza napoletana, ti faccia comprendere quanto la tua 
"zucca" sia intrisa di "terronopatia" un malattia virulenta che attacca 
il sistema nervorso di coloro che ragionano da "meridionali" con buona 
pace invece di quei buoni meridionali che comprendono le istanze 
indipendenstiste della grande e mitica LEGA!!!
Non ti offendere è solo tifo leghista!!!


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aiox
MA IO TI DO UN SONORO CALCIO IN CULO ALTRO CHE STORIE.
e non te la prendere poi e' solo tifo si una persona civile che 
si scoccia di sentire razzisti!!

Alessio Montorsi,
MC3...@mclink.it
,Internet writes:
Il problema non e' la polenta (anche se a me fa cagare).
Con gli osei e' buona.
<<E' il consumo eccessivo di grappa che vi spappola il cervello.
Quasi quasi mi piacerebbe tanto che ci fosse davvero la guerra tra
nord e sud per poter sparare legalmente in mezzo agli occhi gente di
merda del tuo calibro.>>
Ti consiglio di non alimentare odi o risentimenti.  Sono d'accordo
nell'essere contro la secessione (sono tra i 4 leghisti su 10 ad essere
contrari all'ipotesi), ma renditi conto che la secessione alla Lega in questo
momento paga, proprio a causa di certi risentimenti.
Tom
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http://www.telemacus.it
 
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Ma forse ho  perso qualche cosa? io e Piodi abbiamo iniziato 
questo thread scherzando e anche qui purtroppo siamo sfociati nel 
nervosismo. Pero' bisogna dire che c'e' lo zampino del mitico 
Aiox che viene colpisce e va come un fulmine(ha reso questo 
thread una cloaca).

aiox
La cosa che mi rende piu` triste nel messaggio di questo individuo
non sono gli insulti razzisti, che non fanno altro che squalificare
lui stesso. E` che una posizione politica viene definita come 
*tifo*. Forse non ci sono davvero speranze per questo paese...
Ma c'e` qualche leghista serio che voglia spiegargli che per gente
come "Aiox" nella Lega non c'e` posto? No, perche' altrimenti mi
tocca pensare o che non lo si consideri cosi` importante (e magari
si spera che lo capisca da solo, pero` intanto un voto in piu` fa
sempre comodo :-), o che in fondo in fondo un posticino ci sia...
 Saluti
     Saverio
==Saverio Cittadini, Resistente Umano
"'U Nord, 'u Sud, l'Italia e` una sula
cuntra tutti li razzisti se vo' 'a lotta dura
dura cume lu ferru, cume la petra, cume lu muri
nun hannu cerveiu ma fannu 'e Senaturi..."
 (Torino Posse & Papa Ricky)

Giuseppe Lupo,sniper,Internet writes:
Ma forse ho  perso qualche cosa? io e Piodi abbiamo iniziato 
questo thread scherzando e anche qui purtroppo siamo sfociati nel 
nervosismo. Pero' bisogna dire che c'e' lo zampino del mitico 
Aiox che viene colpisce e va come un fulmine(ha reso questo 
thread una cloaca).
Hai ragione.  Falla finita aiox!
Caro Giuseppe, noi, piu' che l'Italia in se', vogliamo dividere la cassa, per
poterla controllare meglio.  Voi al sud, intanto, pensate a non eleggere
gente come De Mita e ad organizzarvi pure voi contro i vostri peggiori
nemici.  Guardate che essi non sono i leghisti, ma sono proprio quelli che
avete eletto finora!


citt...@sivax.unisi.it
,Internet writes:
<<Ma c'e` qualche leghista serio che voglia spiegargli che per gente
come "Aiox" nella Lega non c'e` posto? No, perche' altrimenti mi
tocca pensare o che non lo si consideri cosi` importante (e magari
si spera che lo capisca da solo, pero` intanto un voto in piu` fa
sempre comodo :-), o che in fondo in fondo un posticino ci sia...>>
Infatti.  stiamo aspettando che lo capisca, ritenendosi fuori dalla Lega con
certe idee.  Falla finita aiox con certi deliri!  Aiox, i tuoi proclami sono
da Gestapo.


citt...@sivax.unisi.it
 wrote:
: Ma c'e` qualche leghista serio che voglia spiegargli che per gente
: come "Aiox" nella Lega non c'e` posto? No, perche' altrimenti mi
: tocca pensare o che non lo si consideri cosi` importante (e magari
: si spera che lo capisca da solo, pero` intanto un voto in piu` fa
: sempre comodo :-), o che in fondo in fondo un posticino ci sia...
	Saverio, forse dovremmo rigirare la domanda e chiedere ai tanti
leghisti stronzi come aiox se c'e' qualcuno che ci spieghi come mai nella
Lega c'e' anche posto per persone moderate come Spera, Colombo (e spesso
Magistretti) :-)
Ciao,
Emanuele.


Personalmente non ho mai votato gente del calibro di De Mita. 
Nel sud purtroppo spesso si vede come nemica la Lega perche' la 
si giudica guardando il capoccia Bossi .

Italia si inizia a mangiare bene dalla Toscana in giu', altro che storie!.
Un distillato di ignoranza come raramente se ne vedono, lasciatelo
dire senza rancore e senza ostilita', con spirito costruttivo.
Io scendo lungo l'Italia con spirito costruttivo, e trovo sempre e
regolarmente esperienze gastronomiche entusuiasmanti.
Quando mi siedo a tavola penso al mio palato ed al mio stomaco, non a
stupide supremazie di campanile. Purtroppo spesso non penso molto al
fegato ...
Non c'e' zona d'Italia che non esprima un congruo numero di piatti di
estremo interesse.
Tanto per dire, a nord della Toscana c'e' l'Emilia-Romagna, che penso
sia in assoluto la regione in cui si mangia meglio sul pianeta.
Di cosa offrano in termini gastronomici ed enologici regioni come
Piemonte, Veneto e Lombardia mi sembra superfluo parlare.
Certo, se il cognome Buratti indica, come pare, origini brianzole
arrivi da una delle poche zone gastronomicamente depresse ...

arrivi da una delle poche zone gastronomicamente depresse ...
Bravo, sono perfettamente d'accordo con te. Aggiungeró che consultando la 
mia bibbia personale (cioé la "Guida dell'espresso" ed.96) constato che i 
migliori ristoranti d'Italia sono in Padania:
- dei sei ristoranti che superano i 19/20, 2 sono in Lombardia,tra i 
quali il mio diletto "Pescatore" di Canneto sull'Oglio (ove due o tre 
volte all'anno scendo dal Lussemburgo a strafogarmi), 1 in Piemonte, due 
in toscana (ammetto che il Gambero Rosso é gestito da un romano, ma é 
comunque incomparabile) ed infine Vissani in Umbria ( a mio avviso un 
po'sopravvalutato, ma comunque eccellente).
- dei nove che hanno  19/20 7 sono in Padania (tra cui la deliziosa 
Frasca di Castrocaro, tanto cara anche a Woityla, che se neé servito 
durante una visita in Romagna), uno é nel Canton Ticino e solo uno in 
Campania (il DonAlfonso di Sant4agata).
- dei 10 su 18,5/20 8 sono in Padania, 1 in Toscana (Romano di Viareggio, 
che trovo un po' sopravvalutato) ed uno a Roma (il Relais, che non visito 
da parecchi anni).
Dove si mangia meglio? A parte le competizioni campanilistiche la 
presenza di molte corti in Italia, cioé la sua secolare divisione 
politica, hanno favorito unitamente alla diversità dei climi una 
ricchezza gastronomica uguagliata solo dalla cucina regionale francese.
Ciao Franco (Lussemburgo)



piodi franco (
pub0...@innet.lu
) wrote:
: Bravo, sono perfettamente d'accordo con te. Aggiungeró che consultando la 
: mia bibbia personale (cioé la "Guida dell'espresso" ed.96) constato che i 
: migliori ristoranti d'Italia sono in Padania:
	in Italia prego, la Padania non esiste. Chi l'ha vista, io no?
: - dei sei ristoranti che superano i 19/20, 2 sono in Lombardia,tra i 
: quali il mio diletto "Pescatore" di Canneto sull'Oglio (ove due o tre 
: volte all'anno scendo dal Lussemburgo a strafogarmi), 1 in Piemonte, due 
: in toscana (ammetto che il Gambero Rosso é gestito da un romano, ma é 
: comunque incomparabile) ed infine Vissani in Umbria ( a mio avviso un 
: po'sopravvalutato, ma comunque eccellente).
	probabilmente i cuochi saranno tutti napoletani (alla faccia 
vostra). 
: Dove si mangia meglio? A parte le competizioni campanilistiche la 
: presenza di molte corti in Italia, cioé la sua secolare divisione 
: politica, hanno favorito unitamente alla diversità dei climi una 
: ricchezza gastronomica uguagliata solo dalla cucina regionale francese.
	nella vostra leggermente patetica difesa della polenta quale 
simbolo della gastronomia "Padana" (qualunque cosa sia) la mia doveva 
inserirsi come una provocazione. 
	Ci sono riuscito e sono molto contento
	Il fatto che tu implichi che la diversita' gastronomica sia anche
in parte dovuta alla DIVISIONE POLITICA (invece che con la semplice
presenza dei vari ingredienti) dimostra che di queste cose non capisci un
banano. 
Saluti,
Emanuele
PS. postare i vostri mails piu' e piu' volte e' una tattica che 
funzionera' con i vostri amici ma a quelli su SCI che ragionano sembra 
solo uno spreco di bandwidth. Che ne direste di smetterla?


solo uno spreco di bandwidth. Che ne direste di smetterla?
Ho avuto dei problemi e me ne scuso
Ciao  Franco (Lussemburgo)

ricchezza gastronomica uguagliata solo dalla cucina regionale francese.
Complimenti per la simpatica panoramica sui nostri migliori anzi
tipici locali gastronomici.
 
Origin: La cultua e' patrimonio della civile societa'.
Ciao
Luigino Ferrari
lu...@easy1.easynet.it

Piemonte, Veneto e Lombardia mi sembra superfluo parlare.
Ma che comunque fanno egregiamente la sua parte e quindi possano stare
egregiamente con gli altri.
- Origin: Un bel tacer non fu mai scritto.
Ciao
Luigino Ferrari
lu...@easy1.easynet.it

Ma che comunque fanno egregiamente la sua parte e quindi possano >stare egregiamente con gli altri.
Beh forse dovremmo dire che se l'Italia a livello culinario e' 
una delle nazioni piu' famose lo deve specialmente al meridione.
Ditemi ragazzi la pizza da chi e' stata resa famosa nel mondo? 
dai napoletani!! e la pasta? sempre da loro (che sono 
meridonali).
A livello di dolci idem il sud se mi passate il termine UBER 
ALLES!! LA cassata ormai famosissima dove si cucina? in sicilia!! 
e i cannoli , e la pignolata? sempre la!!
 Hanno proprio una tradizione millernaria del saper cucinare i 
meridionali, quella filosofia che porta  le donne a svegliarsi   
all'alba per preparare tutto.
I ristoranti migliori si trovano al nord, ma questo non vuol dire 
che la migliore cucina si trova li. Infatti questi grandi 
ristoranti sono pochi e costosi a confronto delle migliaia di 
trattorie e ristorantini che si trovano nel meridione.
Infatti e' grazie ad essi  che la cucina italiana si e' diffusa 
ed e' diventata una delle migliori. La cucina nostrana e' nata 
nei piccoli e poveri ristoranti o meglio ancora direttamente in 
seno alla famiglia italiana. Ecco perche' i piatti piu' famosi  
sono formati da ingredienti poveri.
Nel meridione d'Italia per fortuna ancora esiste questa vera e 
propria filosofia dell'arte culinaria. esite ancora la capacita' 
di trasformare piatti poveri in piatti ricchi e ricercati.
Si trovano ancora  mamme  (cosi come quelle del nord una volta) 
che mettono amore e pazienza, e cio' fa si che l' erdita' della 
 vera cucina italiana sia mantanuta nel meridione e non in altre 
zone d'Italia.
Giuseppe
P.S. purtroppo per la verita'anche il meridione sta cambiando 
rapidamente abitudini e presto per la vera cucina italiana 
(quella povera ma ricca allo stesso tempo) ci sara' l'oblio ad 
aspettarla. Certo ci sara' sempre qualche buon cuoco in un 
ristorante a 5 stelle che tentera' di cucinare qualcosa per pochi 
intimi ma non sara' la stessa cosa ve lo assicuro. I fast-food ci 
sono gia' (alla faccia della mucca pazza) da un pezzo, altre 
diavolerie formato bombe chimiche arriveranno.

ed e' diventata una delle migliori.
Se con "diffusa" intendi dire, date le premesse "diffusa nel mondo" ti 
faccio notare che i ristoranti "tipici italiani" occupano all'estero un 
segmento intermedio tra il ristorante normale ed il fast food e non 
giovano affatto all'immagine italiana ai fini dell'esportazione dei 
prodotti alimentari italiani. Diversamente il sistema agroalimentare 
francese si avvale di un'immagine forte fondata su una cucina di 
prestigio. Quando due uomini d'affari vanno a cena non vanno in pizzeria, 
ma in quelli che tu chiami "ristoranti costosi".
Il piccolo ristorantino potrà forse soddisfare un malinteso senso 
patriottico, ma contribuisce a fornire dei prodotti italiani un immagine 
commercialmente perdente. In francia i grandi ristoranti vengono 
finanziati dallo Stato perche creano immagine. Questo dovrebbe fare 
riflettere. 
Piuttosto di indulgzere a celebrare un "italietta" , visto che tu credi 
in questo paese senza dubbio più di me, dovresti invece auspicare uno 
sviluppo della gastronomia meridionale a livelli effettivamente 
internazionali.
Grazie al cielo, esistono anche in Mezzogiorno giovani ristoratori che si 
muovono in questa direzione e che personalmente rispetto e stimo 
profondamente.
Ciao Franco Piodi (Lussemburgo)

ma in quelli che tu chiami "ristoranti costosi".
Si ma alla fine gli uomini d'affari sono una minoranza 
piccolissima rispetto al resto. Insomma tu riconosci solo la 
cucina per ricchi sfondati? forse ho capito dove vuoi arrivare,
mi vuoi dire che la cucina italiana deve prendere esmpio da 
quella francese.Ma secondo me sarebbe la fine stessa della nostra 
cucina.   

Giuseppe Lupo,sniper,Internet writes:
<<Invece si !! se tu mi neghi la funzione del piccolo ma grande 
risotrante italiano, mi neghi involontariamente la cucina 
italiana stessa. Insomma il piatto italiano e' fatto di poveri 
prodotti e quindi ben si adatta ad essere servito anche in un 
umile trattoria.>>
Non esiste la cucina italiana.  Esiste la cucina Emiliana, quella piemontese,
quella napoletana, pugliese ecc., tutte differenti da loro anche di
parecchio.
Parlare genericamente di "Ristorante Italiano" e' un nonsenso gastronomico. 
Infatti, quasi sempre il tipico "Ristorante Italiano" e' un ristorante con
cucina toscana.



Ciao Franco (Lussemburgo)

profondamente.
Infatti. Hanno tutta la mia stima ed il mio incoraggiamento.
La loro situazione e' un po' quella di chi opera nel calcio inglese,
dove si considerano ancora "maestri" e giaì' negli anni trenta non
erano nessuno.
Per i pochi che seguono una via seria e' dura, spesso troppo dura.
Iniziare una tradizione dove non c'e' puo' essere difficile, ma
presenta anche dei vantaggi.
Ricostruire una credibilita' dove ci si considera maestri, e gli
insuccessi sono giustificati sempre con teorie di complotti  e' la
peggiore delle difficolta'.

zone d'Italia.
Siamo qui per valorizzare le qualita' di tutto un Paese, anzi di tutto
un popolo del Nord o del Sud ch'esse possano essere, ma per fare cio'
occorre anche oltre ai meriti riconoscere i propri limiti o  demeriti
che siano.
- Origin: Il coraggio di riconoscere la verita'. 
Ciao
Luigino Ferrari
lu...@easy1.easynet.it

cucina.   
Beh, siccome io faccio il bagno in un catino di plastica della
Montecatini, che risale a mio nonno, e siccome le Jacuzzi costano un
patrimonio, e ce le ha solo una minoranza, allora e' meglio il catino
di mio nonno.
Io  continuo a fare il bagno nel catino, ma a non essere molto
convinto.
In ogni caso, spesso la differenza non sta tanto e solo nel costo
quanto nel tipo di scelte che si fanno.
Sai quante volte mi e' capitato di essere con amici che non hanno
voluto entrare in un ristorante buono (chissa' quanto costa!) e poi mi
hanno portato a spendere la stessa cifra in un posto in cui si
mangiava merda?
Ti regalo una citazione che esprime un certo qual modo di pensare:
discutevo delle utilitarie con prestazioni "monstre" con cui tanta
gente si ammazza o si storpia con un mio amico, sostendendo che e' una
follia spingere una macchina che comunque resta un'utlitaria ben oltre
i duecento all'ora, e lui e' uscito con "Secondo te andare a 200
all'ora e' un diritto riservato solo ai ricchi?" 
Cosa avrei dovuto rispondergli? E cosa devo rispondere a te?
Piuttosto noto che molti piatti tipici, un po' in tutte le regioni,
sono minacciati dal fatto che tanti ingredienti passano sempre piu' a
fatica attraverso le maglie della grande (e spesso piccola)
distribuzione.
In Italia abbiamo piu' di 1600 varieta' di carciofi, al supermercato
se va bene ne trovi 2.
Idem per le insalate, le verdure, e cosi' via.
Questo minaccia seriamente la nostra cucina un po' dappertutto.

ma in quelli che tu chiami "ristoranti costosi".
Non la vedo cosi' fosca, direi che l'offerta gastronomica italiana all'estero
e' piu' o meno elevata a seconda dell'ambiente. Se ad esempio e' vero che anche
la piu' profonda campagna tedesca e' costellata di pizzerie "o sole mio" dove
i campagnoli bavaresi si rimpinzano di "pizze al riciclaggio" ossia con addosso
strati di avanzi di cucina, ci sono comunque nelle metropoli dei ristoranti
italiani *molto* cari e prestigiosi.
Ciao,
	Tano / Passau / Baviera

appunto!!!!

italiani *molto* cari e prestigiosi.
Quali e dove? gradirei delle citazioni come io ho fatto in un altro post.
L'unico ristorante italiano decente l'ho trovato, in Germania, ad 
Erlangen (non mi ricordo il nome e ti posso assicurare che la Germania 
l'ho girata in lungo ed in largo), mentre due o tre medi li puoi trovare 
a Bruxelles (oggi ho mangiato in uno di questi); a Parigi il ristorante 
aperto alcuni anni fa da Paracucchi credo abbia chiuso (la seconda volta 
che ci sono andato faceva schifo), poiché come al solito il grande cuoco 
umbro i ristoranti li lancia e poi li lascia cadere. La verità é che i 
ristoranti italiani all'estero buoni e competitivi con quelli di cucina 
internazionale sono mosche bianche e che il ristorante tipico italiano é 
quello con le tovaglie a scacchi bianchi e rossi, adatto per 
l'ambientazioni di fim sulla mafia.
Ciao  Franco (Lussemburgo) 


Piodi ma dimmi allora perche' i ristoranti italiani sono famosi 
nel mondo? non credo che in passato era piu' signorili.

Quali sono i ristoranti italiani famosi nel mondo?
Ciao Franco (Lussemburgo)


Beh Franco o un piazzaiolo vicino casa che serve clienti che 
vengono anche dai paesi vicini, come si chiama il suo ristorante? 
 "O' CHIATTONE A MARE!" ;-)

Ciao