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Titolo: COME MANGIANO I CINESI

https://www.repubblica.it/esteri/2020/02/28/news/cina_divieto_carne_animali_esotici_cane_gatto_lista_nera_coronavirus-249795111/
Fact checking
 
https://is.gd/0oIGnT


Ormai sei vecchio decrepito e non puoi più viaggiare.
Viaggiare non è solo svago e spensieratezza, ma soprattutto cultura. 
Cultura nel conoscere la storia, l'architettura, e anche il cibo del 
posti che si visita.
Uno che non ha visto niente del mondo, che non è mai stato in Cina, si 
può ridurre a copincollare le stronzate di voxmed.

 ha scritto:

Ci tieni proprio tanto a dimostar quanto sei miserabile? Ti
 impegni molto e ci riesci bene. Ma ti basta anche meno sforzo,
 vigliacco verme. 
-- 

  vigliacco verme. 
 
 
 
L’arrogante ( eufemismo ) Racing ha una visione molto distorta del mondo, 
quindi non trova alcun motivo per accettare opinioni diverse dalle sue. Se 
gli si fa capire che il tuo ragionare è migliore del suo tende a 
ridimensionare il tutto deridendoti mandando in vacca qualsiasi discussione  
essendo troppo concentrato su se stesso.
 
.

 L’arrogante ( eufemismo ) Racing ha una visione molto distorta del mondo, 
 
Sabgliato, ho viaggiato molto, e continuo a farlo, senza preoccuparmi 
delle distanze, senza viaggi organizzati, senza guide, ma tanta 
preparazione prima del viaggio. M'interesso anche dei cibi che si 
mangiano sul posto, anche della Cina, e la cultura del cibo che hanno 
in quel Paese, in Italia, è conosciuta da pochi. Andiamo nei ristoranti 
cinesi e crediamo di sapere tutto, invece lì non si mangia cinese, ma 
simil cinese.
Ma a voi, anziani senza pretese, che il mondo non lo conoscono, che lo 
dico a fà. :-)


Mi debbo proprio complimentare, per la razionalita' del tuo esporre,
anche se spesso mi trovi concordante. 

 Fact checking
 
https://it.wikipedia.org/wiki/Cucina_cinese
 
Nella cucina cinese è importante l'equilibrio, e quindi l'armonia, tra i "cinque sapori".[35] L'appartenenza o meno di un alimento a uno di questi cinque gusti può variare a seconda della regione. Essi sono il salato, l'aspro, il pungente, l'amaro e il dolce. Il salato è quello più importante, ben esaltando il gusto d'ogni pietanza. Tutte le salse rientrano sotto questo gusto. Col succedersi delle portate, la quantità di sale diminuisce gradatamente.
 
Condimenti aspri vengono serviti in piatti a base di carne e pesce al fine di annullare i loro gusti sgradevoli. Esempi di condimenti aspri sono l'aceto (醋, cù) e il limone.[35][36] Nella Cina del nord si preferisce l'aceto dello Shanxi, mentre nel sud è preferito l'aceto prodotto a Zhenjiang.
 
Il piccante è in grado di abbattere aromi indesiderati ed esalta i sapori della carne e nel pesce.[39] Pungenti sono molte spezie come lo zenzero, il pepe (sia nero, bianco e del Sichuan) e il peperoncino ma anche l'aglio, lo scalogno, l'anice, il finocchio.[39][26]
 
Condimenti amari, come le bucce di agrumi, mandorle e chiodi di garofano possono eliminare gusti e olezzi sgradevoli dalla carne e dal pesce e destarne il buon sapore.[39] Altri amari sono la zucca amara e le bevande alcoliche.[36]
 
Il dolce, principalmente dato dallo zucchero e frutta,[36] attenua e armonizza gli altri gusti.[39] I cibi esclusivamente dolci non appaiono che alla fine dei banchetti o dei pranzi di festa
 
A questi s'aggiunge, anch'esso importante, l'umami (dal giapponese うま味, in cinese 鮮味T, 鲜味S, xiānwèiP, letteralmente "essenza fesca"). A questo sapore appartengono gli alimenti con glutammato monosodico come le salse di pesce, funghi, cibo sott'aceto, carne e pesce.[36] Il sapore umami viene esaltato estraendo dal cibo il brodo. La zuppa così ottenuta può essere usata per insaporire altre pietanze come la pinna di squalo, il cetriolo di mare, i nidi di rondine e il tofu.
 
Le paste e le salse di legumi sono un importante accompagnamento nei pasti dei cinesi.
 
È importante che ogni piatto abbia il suo proprio gusto diverso dagli altri e che venga da essi equilibrato.
 
 


Luigino, sei una rarità. Puoi anche non concordare, ma non ti si scuce 
un solo insulto, onore al merito. :-)


L'insulto non e' da persone civili


devi soffrire e rosicare come una bestia anonima fallita e questo è piacevole
 
e lallo