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Titolo: Napoli ricca

«Napoli, soltanto nel centro storico sprecate 745 tonnellate di cibo l'anno»
 
Circa 745 tonnellate di rifiuti di cibo l'anno. Questa la cifra dello 
spreco alimentare nel centro storico di Napoli, ovvero l'equivalente del 
peso di 75 camion. È quanto emerge dalla ricerca «Il contrasto dello 
spreco alimentare tra economia sociale ed economia circolare», condotta 
dal Dipartimento di Scienze Politiche dell'Università Federico II di 
Napoli in collaborazione con Qui Foundation, la Onlus sostenuta da Qui! 
Group impegnata dal 2008 nella lotta allo spreco alimentare, e 
l'Associazione Nazionale dei Comuni Italiani (Anci). L'indagine è stata 
realizzata nell'ambito del progetto «Campania Differenzia» promosso dal 
Ministero dell'Ambiente e da Anci ed è stata pubblicata dalla casa 
editrice Giappichelli. L'indagine è stata effettuata su un campione di 
984 attività di ristorazione, tra cui ristoranti, mense, bar, 
pasticcerie e gelaterie. I dati raccolti mostrano che il 70% del cibo 
sprecato è rappresentato da prodotti invenduti che potenzialmente 
possono essere ancora consumati.
 
Sulla base dei dati analizzati, sono state individuate le Onlus presenti 
sul territorio più adatte per effettuare la raccolta e distribuzione del 
cibo, facendo incontrare la domanda e l'offerta in modo efficiente. Per 
facilitare il trasporto degli alimenti, per esempio, si è cercato di 
mettere in contatto gli esercenti donatori con le Onlus geograficamente 
più vicine. «Il progetto realizzato nel centro storico di Napoli vuole 
essere un reale aiuto per tutte le persone e le famiglie del territorio 
che vivono in condizioni di povertà alimentare -commenta il presidente 
di Qui Foundation Gregorio Fogliani-. La ricerca mostra che il cibo 
invenduto, ma ancora utilizzabile per l'alimentazione umana, nel solo 
centro storico di Napoli ammonta a 2,5 milioni di pasti, una cifra che 
consentirebbe di sfamare 3.000 individui l'anno. Oggi più che mai, 
quindi, è necessario fare squadra per creare un modello vincente di 
contrasto allo spreco. Il network che abbiamo creato con le Onlus e gli 
esercenti del centro storico di Napoli rappresenta un ulteriore passo 
verso il rafforzamento dell'economia circolare, da noi sempre 
sostenuta». «L'Università Federico II di Napoli è lieta di aver condotto 
questa progettualità sperimentale dal carattere innovativo - ha 
dichiarato il Prof. Marco Musella, Ordinario di Economia Politica presso 
la facoltà di Scienze Politiche - ed è disponibile a continuare sulla 
strada iniziata con questa »ricerca-azione« mettendo in campo gli 
strumenti dell'indagine e le risorse, in particolare quelle umane, anche 
al fine di sensibilizzare la comunità accademica tutta sulla necessità 
di continuare ad agire».
 
Lo spreco alimentare danneggia anche l'ambiente. La ricerca mostra che 
nel solo centro storico di Napoli lo spreco di cibo ammonta a 1,5 
milioni di metri cubi di acqua, l'equivalente necessario a riempire 650 
piscine olimpioniche, e a poco più di 1000 tonnellate di CO2.

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NON DICIAMO CAZZATE PER FAVORE.
IL NAPULE MEDIO HA ALMENO 25 KG DI SOVRAPPESO, CIò SIGNIFICA CHE I 2/3 DI CIò CHE MANGIA SONO SPRECATI, E QUINDI IL CIBO SPRECATO è ALMENO IL QUADRUPLO DI QUANTO STIMATO, TRALASCIANDO POI IL CAPITOLO DI SPESA SANITARIA CHE QUESTO COMPORTA, OBESITà, DIABETE, PATOLOGIE CARDIOVASCOLARI, IPERTENSIONE ETC ETC ETC...
IN PRATICA, NAPOLI è UN ENORME DEBITO PURE A TAVOLA.
Pacatamente
 
L'IMMORTALE