Newsgroup: it.politica
Titolo: Olio italiano, via libera all'invasione dall'Africa: le regole adesso le fanno gli arabi

Da anni l'Italia dell' olio extravergine d' oliva è ostaggio di 
decisioni e strategie assunte lontano da Roma e perfino da Bruxelles. 
Ma se finora contavamo come il due di coppe a briscola, il futuro 
potrebbe riservarci sorprese ancora più amare.
Come Libero aveva paventato alcuni mesi or sono, il tunisino Abdellatif 
Ghedira è stato confermato direttore esecutivo del Consiglio oleicolo 
internazionale, Coi in sigla, sede a Madrid, praticamente l' Onu dell' 
olio d' oliva. Ma con pieni poteri di stabilire le regole del settore, 
a cominciare da quelle - delicatissime - che regolano l' intero sistema 
dei controlli. L'ufficializzazione della nomina, con la conferma del 
tunisino per i prossimi 5 anni, è arrivata al Consiglio generale del 
Coi che si è tenuto venerdì a Marrakech, in Marocco. Ed è 
particolarmente grave per tre motivi.
 
Il primo: l'investitura è stata possibile grazie all' astensione, 
decisiva, del rappresentante dell' Unione europea che conta più di un 
voto, visto che rappresenta Spagna, Italia, Portogallo, Francia e 
Grecia. Se il plenipotenziario di Bruxelles avesse votato contro la 
nomina sarebbe saltata. Secondo motivo: la carica di direttore 
esecutivo sarebbe spettata proprio all' Italia, in base al meccanismo 
della rotazione delle cariche fin qui rispettato alla lettera. Terzo: i 
Paesi arabi con la complicità della Spagna hanno evitato che con il 
direttore italiano arrivasse al Coi una ventata di trasparenza.
 
OCCUPAZIONE TOTALE
Per assicurare la presa di possesso totale, a fianco di Ghedira sono 
stati confermati i due direttori aggiunti: lo spagnolo Jaime Lillo e il 
turco Mustafa Sepetçi. Fra i nostri operatori del settore lo sconforto 
è massimo: è come aver consegnato le chiavi dell' oliveto-Italia alla 
Conferenza Islamica. Con la benedizione colpevole di Spagna e Unione 
europea.
Cosa accadrà ora è abbastanza facile da immaginare. «Da una posizione 
di forza il riconfermato segretariato esecutivo del Consiglio oleicolo 
internazionale», scrive Alberto Grimelli su Teatro Naturale, la bibbia 
del settore oleicolo, «riproporrà l' allargamento delle maglie del 
panel test, per depontenziarlo, e lo sdoganamento degli oli dolci. Un 
programma in netta antitesi con la progettualità italiana che invece da 
tempo ha puntato tutto sulla qualità».
 
Da anni, infatti, in seno all' Onu dell' extravergine, Spagna e Paesi 
arabi stanno cercando di depotenziare i controlli affidati ai «panel 
test», composti da assaggiatori professionali di olio, in grado di 
giudicarne la qualità, riconoscendone gli eventuali difetti e pure 
segnalare la presenza di materia prima straniera.
 
COLPO DI MANO
L' ultimo tentativo per «neutralizzare» gli assaggiatori risale all' 
inizio dell' ultima primavera ed è stato sventato dalla ribellione dei 
nostri produttori. Con la riconferma del triunvirato ispano-arabo la 
strada è spianata. Sarà soltanto una questione di tempo ma il finale di 
partita è già scritto.
 
Da tempo Madrid spinge per allentare i controlli visto che la maggior 
parte delle 1.600 tonnellate di olio extravergine d' oliva prodotte in 
Spagna sono di qualità scadente. L' oro verde italiano, che si 
distingue per caratteristiche chimiche ed organolettiche uniche, capace 
di farne un prodotto eccelso, dà fastidio. Resta il benchmark, il 
termine di paragone cui rapportare tutti gli altri prodotti.
 
Un po' come accade con il Bund tedesco fra i titoli del debito sovrano. 
Basta alzare la soglia dei difetti e il «meglio» si sparpaglia per 
tutto il bacino del Mediterraneo. Senza contare che con i panel test 
depotenziati sarà molto più semplice importare la materia prima 
scadente da Spagna, Tunisia, Marocco, Egitto e Turchia, miscelarla al 
nostro extravergine e spacciare il risultato per olio made in Italy. 
Una eventualità che rischia di far precipitare ulteriormente le 
quotazioni all' origine dell' olio tricolore. Mettendo definitivamente 
fuori mercato i nostri produttori. E spalancherebbe le porte ai 
misturoni senza patria e senza bandiera che hanno fatto della Spagna il 
primo produttore mondiale di olio d' oliva.
 
I modelli di riferimento, per la produzione, rischiano di diventare gli 
uliveti super intensivi, centinaia di migliaia di ulivi a perdita d' 
occhio, coltivati meccanicamente, capaci di dare un prodotto a basso 
costo ma anche di bassa se non bassissima qualità.

 Da anni l'Italia dell' olio extravergine d' oliva è ostaggio di
 
è meglio importare l'olio tunisino che i braccianti tunisini
 
tutto il nostro orto frutta si basa su braccianti immigrati,
solo quest'anno il governo ha fatto venire 30 mila braccianti stranieri
 
a questo punto spero che vada a ramengo tutta l'agricoltura italiana
 
 


ussignur....io sono cresciuto a burro e margarina e a quel tempo i sciuri avevano l olio cuore e l olio sasso sempre li sul tavolo poi mi hanno detto che il burro favoriva il colesterolo e allora tutti a caccia dell extra vergine che ci sono piu bottiglie che olive pi studi e scopri che gli antichi romani usavano olio dalla tunisia e dalla spagna e adesso mi informano che contrordine compagni non é vero che il burro favorisce il colesterolo perché é tutto della francese lactis
....e domani....
--
Usenet Reader for Android
http://android.newsgroupstats.hk