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Titolo: Scuola, la ricetta di An: via i menu etnici

Scuola, la ricetta di An: via i menu etnici
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L'ex assessore: "I sapori del mondo 
arricchivano la cultura dei bambini"
di Giovanna Vitale
Il monitoraggio sui progetti avviati dalla precedente amministrazione
partirà oggi, ma il nuovo assessore alla Scuola, Laura Marsilio, ha già le
idee chiarissime su come intende procedere: stop ai menu etnici e
all´invadenza degli alunni stranieri in quelle classi dove gli italiani
rischiano di diventare minoranza. 
Due proposte fatte inserire ieri, sotto forma di integrazione, nel
programma che il sindaco Alemanno illustrerà lunedì prossimo durante la
seduta d´insediamento del consiglio comunale. «Sulle mense è stato fatto
un appalto che scadrà fra qualche anno», spiega la Marsilio al termine
della prima giunta, «vedremo se sarà possibile modificarlo, soprattutto
nella parte relativa ai menu etnici che finora hanno dato scarsi
risultati». Secondo la neo-responsabile delle politiche scolastiche «va
valutata la proposta avanzata da noi quando eravamo all´opposizione:
sostituirli con piatti tipici della tradizione regionale e di cucina
mediterranea». 
Una vecchia battaglia condotta da An nella passata consiliatura che, con
il Pdl divenuto maggioranza, può ora tradursi in realtà. Non è l´unica
novità dell´era Alemanno. L´assessore Marsilio intende anche rivedere i
"Poli Intermundia", ovvero quei cinque centri aperti fino a sera alla
frequentazione degli adulti in altrettante scuole della città: dove, in
particolare i genitori e i parenti dei piccoli allievi stranieri, possono
imparare l´italiano, il computer e le leggi del nostro Paese.
Significativo uno degli ultimi progetti: l´insegnamento della
Costituzione, tradotta in nove lingue diverse. Per la Marsilio «si tratta
di capire se siano realmente efficaci per l´integrazione. È meglio dare un
sostegno agli insegnanti piuttosto che investire sulle iniziative gestite
dalle associazioni, per vedere se si può fare qualcosa di più efficace». 
Verifica che verrà subito estesa a un´altra situazione critica: «È
necessario accertare che vengano rispettate le linee guida previste dal
Ministero sul giusto rapporto che in ogni aula deve esserci tra alunni
immigrati e alunni italiani». Un rapporto che «in molti istituti è
saltato», dice l´assessore. Portando ad esempio il sopralluogo fatto
durante le vacanze di Natale alla elementare Carlo Pisacane di
Torpignattara, dove «circa il 76% dei bambini sono stranieri di religione
musulmana e in un´aula ce ne sono addirittura 18 contro un solo romano,
come risulta dall´interrogazione dell´onorevole Rampelli alla Camera». Uno
squilibrio «che va corretto». Rispetto alla giunta Veltroni, un
capovolgimento di prospettiva radicale.
-- 
visitate 
http://www.comunisti-italiani.it/frames/index.htm
 
http://www.larinascita.org
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ab...@newsland.it

 arricchivano la cultura dei bambini"
Giustissimo, sul nostro territorio rischiamo di perdere piatti storici
a scapito del piatto tipico di Tamarrasset.
Non se ne poteva più.

 Ma a te piacerebbe una società piatta, sempre uguale, senza colore, novità, lingue e culture diverse, pietanze, sapori, e bevende di altri paesi? Che cazzo varrebbe la pena a fare di viaggiare, conoscere ed apprezzare la cultura di questa terra, se poi rifiutiamo tutto ciò che è diverso, arrocandoci nel nostro provincialismo?
-- 
EU®


wrote:

Come al solito vai da un estremo all'altro.
Ci sono migliaia di ristoranti, c'è la tv, riviste e tutto quello che
vuoi.
Siamo in Italia, uno dei paesi con tradizioni culinarie e culturali
più varie al mondo, legate alla sua evoluzione culturale e storica.
Provinciale è chi subito si esalta per il cane fritto di Shangai o per
la gobba di cammello di Tamarrasset.
Ci vuole il coraggio tuo, o la malacoscienza, per definire la nostra
cultura, culinaria e non, piatta.
Non so dove abiti, fatti anche 70 km da dove vivi e vedrai quanta
storia e quanti piatti.
Per chi vuole cambiare ci sono i ristoranti etnici, i viaggi, i
supermercati che ti vendono anche le pietanze estere. Non le scuole.
Caro il mio provinciale.

   
La cultura di un popolo si valorizza tanto più se è messa a confronto
con altre culture, altrimenti si rischia di ragionare come te.

 con altre culture, altrimenti si rischia di ragionare come te.
Già, i piatti che abbiamo sono autoctoni e non anche derivazioni da:
Romani, barbari, arabi, longobardi, francesi, spagnoli, austriaci,
americani, greci, africani, più le varie differenze del territorio.
Ripeto, vattene al ristorante. A scuola valorizziamo i piatti nostri
che sono tanti.
Ti verrebbe il mal di testa solo a contare le varietà nel Lazio.
Lascia stare la storia del confronto culturale, sa tanto di
"fregnacciume sociologico"...

   
Hai ragione sì... hai ragione.. adesso ne ho abbastanza.
-- 
EU®

 Hai ragione sì... hai ragione.. adesso ne ho abbastanza.
Invece del fregnacciume sociologico mai, eh?

 arricchivano la cultura dei bambini"
Abbiamo una cucina sana e che tutto il mondo ci invidia e dobbiamo far 
mangiare i nostri figli le cagate che vengono da paesi del terzomondo?
-- 
- Rizzi - 

 ha scritto:

Non la farei così estrema. Ci sono tante bontà dall'estero. Solo mi
sembra una forzatura farle mangiare a dei bambini a scuola.
Tutto qui.

 wrote:


ma mica mangiano cosi' tutti i giorni.
-- 


 ma mica mangiano cosi' tutti i giorni.
Giusto, Ma perché invece del cammello fritto non gli dai un piatto
storico, tipico della nostra cultura contadina e che da poco è stato
riscoperto? Zuppa di farro? Così diffondi anche lo slow food.

   
-- 
EU®

   
-- 
EU®

 > Ma perché non riposi il cervello? Che cosa c'entra ciò che dici?
Ma non te ne eri andato?
P.S. Come leggi, le alternative al cammello fritto ci sono. eccome.
Ora torna da dove eri, grazie.

 Senti, qui siamo al paradosso dell'idiozia, mi spiace. Tu hai scambiato la mensa scoalastica per la fiera gastronomica! E' un'iniziativa che nasce proprio perché nelle scuole Italiane, ormai, vi sono bambini che provengono da cultura differenti. Ti ripeto, si faceva già in UK, in Francia quarant'anni fa! Possibile, che non riesci a capire? Ci vuole un tutore, un insegnante di sostegno?
-- 
EU®

 Scuola, la ricetta di An: via i menu etnici
E dopo il romeno-killer, il caldo-killer, la zanzara-killer è l'ora del 
kebab-killer? :o)
-- 
http://www.flickr.com/photos/23343196@N03/
pietà l'è morta, ora è solo schifo!

 P.S. Come leggi, le alternative al cammello fritto ci sono. eccome.
Non devi sempre mostrarti per il buzzurro che sei. Abbi un pó di
rispetto per te stesso.
neurino


eh eh ... buona questa
tornando al tema, le cose andrebbero fatte con intelligenza, e quindi
tutto dipende come si applicano queste cose.  Da una parte sarebbe
un'ottima cosa salvaguardare la buona cucina mediterranea, soprattutto
la nostra italiana ... non sempre le mense scolastiche sono
all'altezza, soprattutto quando usano schifezze industriali.  Quanto
ai menu' etnici, se si parla di evitare il maiale ed altre cose tabu'
per alcuni, e' come prevedere dei piatti per i vegetariani.
Comunque l'attenzione dovrebbe sempre essere messa sulla qualita' e
non su prese di posizione aprioristiche

 riscoperto? Zuppa di farro? Cosě diffondi anche lo slow food.
E' chiaro che nessuno di voi ha la benche' minima idea di come funziona 
una mensa scolastica e dei parametri che deve seguire.
Slow food, figuriamoci! Magari anche la pasta con cioccolata, sarde, 
uvetta e pinoli (tipica di certe zone della Sicilia, e buonissima 
nonche' di marcata derivazione araba). E che dire della nostra ottima (e 
pure rossa!) bistecca alla fiorentina?
Poi ci sono tutte quelle eccellenti ricette dell'Artusi... Certo meglio 
del cammello fritto che, com'e' ben noto, e' il piatto nazionale di ogni 
cultura non-italiana, dall'Argentina all'Islanda.
Scherzi a parte, in che consiste il progetto "dei menu' etnici"?
Perche' mi pare si accenni al fatto che non han riscosso un gran 
successo. Considerando il normale funzionamento delle mense scolastiche 
(entrando nelle quali si stenta spesso a credere che l'Italia abbia una 
cultura culinaria di cui menar vanto) ci potrebbero essere molte 
spiegazioni, e puo' darsi che abbandonare questi progetti sia sensato.
Personalmente amo molto la cucina egiziana, e pure quella giapponese e 
cinese e indiana, ma gli involtini primavera freddi, diciamoci la 
verita', non sono granche', per noi come per i cinesi. D'altra parte il 
pollo tandoori richiede un forno speciale e va fatto sul momento, mentre 
un cous cous preparato con criterio avrebbe speranza di piacere a tutti.
Anche la buona pasta all'italiana quando e' scotta e fredda non 
entusiasma nessuno, nemmeno gli italicissimo ragazzini che spesso (e con 
ragione) se ne lamentano.
Insomma, qualche particolare in piu' prima di argomentare pro o contro 
non farebbe scomodo.
--
Murasaki