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Titolo: 'Italian style of life' , un esempio da esportare

 Confindustria: Montezemolo, progetto 'Italian style of life'
(ANSA) - ROMA, 9 LUG - Un progetto che punti alla diffusione dello stile di
vita italiano: lo ha annunciato il presidente di Confindustria e Fiat
Montezemolo. L'obiettivo di Montezemolo e' quello di far entrare in
Confindustria gli imprenditori di alta gamma, 'in rappresentanza di un
settore che sara' quello dell'Italian style of life'. Si tratta, ha detto
Montezemolo, di 'un progetto trasversale che va dal settore del turismo a
quello dei gioielli, da quello della moda a quello dell'arredamento'.
2004-07-09 - 15:25:00

 
già scordato Amato..?? poverino con tutte le leccate che ha dato
si meritava qualcosa di più.....
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 Confindustria: Montezemolo, progetto 'Italian style of life'
[cut]
Bravo Clas! Son queste le notizie che danno un senso alla vita (soprattutto
alla tua).
Guarda, contribuisco con gioia alla dimostrazione che quello che ha detto
Montezemolo e' vero...
Leggiti questo contributo...
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L'ambasciatore della cucina italiana nel mondo
Tony May: da Torre del Greco a New York
E' il nostro ambasciatore, e non solo negli Stati Uniti d'America.
E' l'uomo che forse più ha fatto, e ancor più sta facendo, per la
valorizzazione all'estero del nostro patrimonio culinario.
E' la figura che più si identifica, oltreconfine, con la cucina italiana di
qualità, il punto di riferimento dell'Haute Cousine italiana all'estero.
Insomma: è l'imprenditore romantico, il manager appassionato, il gourmet
professionista che ha fatto sì che i piatti portentosi delle nostre tante
tradizioni venissero apprezzati nella loro versione migliore, ghiotta e
fedele, da una schiera composita di avventori, soprattutto americani: dal
grande attore alla cantante di successo, dal politico irrangiugibile all'
autore del più esplosivo best seller.
Fare sosta al leggendario San Domenico di New York (a Central Park
Manhattan), il suo locale più celebre, un tempio di classe e raffinatezza,
significa aggiungere una tappa significativa alle tante che da quelle parti
si potrebbero collezionare: alla stregua del Central Park o del Greenwich
Village.
Il San Domenico è stato aperto nel giugno del 1988: a solo un mese dall'
inaugurazione Bryan Miller, critico del "New York Times", gli assegna le
"tre stelle" riconoscimento che non aveva mai dato prima ad un ristorante
italiano. Nello stesso anno la rivista "Exquire Magazine" definisce il San
Domenico "The Best of the Year", il miglior ristorante italiano in USA.
La luce soffusa, i pavimenti in cotto fiorentino, le sedie in pelle ed il
servizio impeccabile fanno di questo locale a Manhattan uno dei più eleganti
della città, in cui gustare cibo italiano ai massimi livelli.
I raviolini con ricci di mare e ragù di cappesante, l'uovo in raviolo al
burro nocciola tartufato, il cannolo aperto con ricotta di pecora sono solo
alcuni esempi della raffinata cucina del ristorante, opera della chef
italiana Odette Fada, un'altra grande protagonista della cucina italiana ad
altissimi livelli, un'italiana poco più che trentenne che ha al suo attivo
collaborazioni con i più grandi maestri dei fornelli.
Nella vasta ed esclusiva cantina del San Domenico il Brunello di Montalcino
vanta un posto in prima fila. La lista dei vini e di super-Tuscan sono
quanto di meglio esiste: un dato avvalorato da Wine Spectator.
Tutto questo, e molto altro, è Tony May: un italiano di Torre del Greco che
un bel giorno di circa quarant'anni fa decise di spostarsi negli USA,
iniziando una carriera che lo avrebbe portato non soltanto a soddisfare i
golosoni impenitenti d'Oltreoceano, ma lo avrebbe reso un apostolo rigoroso
del messaggio gastronomico del Belpaese ("sta provocando una rivoluzione:
gli italiani scavalcano i francesi nel mondo della Haute Cuisine", scriverà
anni dopo l'Economist).
Spingendolo all'apertura di ristoranti dediti esclusivamente alla cucina
tricolore, destinandolo ad onoreficenze di ogni tipo (Oscar Luigi Scalfaro,
durante il suo mandato presidenziale, lo nominerà Commendatore della
Repubblica Italiana, per il bene fatto alla nazione), ma anche ad
intraprendere iniziative didattiche, culturali e umanitarie che porteranno a
divulgare il suo pensiero in ogni anfratto del globo terracqeo, spingendo
tantissimi addetti ai lavori e appassionati a partecipare alle molteplici
iniziative da lui indette.
Tony May è portavoce e presidente del Gruppo Ristoratori Italiani.
Da emigrante a re del ristorante, il grande chef afferma: "L'importante
connubio fra territorio, cultura gastronomica e prodotti tipici della bella
Italia, viene portato con grande orgoglio anche in America. Noi chef
cerchiamo di cogliere quanto di positivo può essere trasferito nei nostri
ristoranti d'America per far conoscere quella genuinità e quella freschezza
che contraddistingue la cucina regionale italiana. In un momento in cui
tutti sembrano voler litigare l'uno con l'altro, le persone si uniscono
davanti ad un buon piatto e riscoprono il gusto di stare insieme in un
linguaggio, quello culinario, che non ha bisogno di traduzioni".
Tony May é stato inserito nel Hall of Fame del "Distinguished Restaurants of
North America" (DiRoNa) .L'ambito premio viene attribuito solo ai ristoranti
in grado di offrire un'esperienza culinaria eccellente sotto tutti i punti
di vista.Il San Domenico ha superato ben 75 rigorose valutazioni condotte
anonimamente (i ristoranti non sanno di avere un'ispezione in corso) da
professionisti del settore.

 wrote:

Progettualita', che al momento manca di un supporto essenziale il
prezzo concorrenziale.
- Origin: Nel tempo delle globalita' due sono gli elementi
determinanti prezzo e qualita'. 
Ciao
Luigino Ferrari
luf...@tin.it