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Titolo: Latte crudo e informazione bollita

Latte crudo e informazione bollita
Dott. Fausto Cavalli. Latte crudo e disinformazione.
Quando si toccano gli interessi economici dei grandi gruppi, da Benetton a
Impregilo alla Granarolo, i partiti accorrono subito in aiuto. E' un
interesse di scambio.
Il voto di scambio è ormai superato, si eleggono da soli. Per questo le
leggi servono solo a tutelare le lobby.
I politici fanno le leggi per i loro lord protettori. I lord protettori
concedono graziosamente ai politici di servirli.
Se un cittadino è una testa calda e fa la raccolta differenziata, si dota di
pannelli solari o, estrema bestemmia, beve latte crudo della mucca sotto
casa, è un sovversivo.
L'informazione è dalla loro parte, ma la verità è dalla nostra. Chi beve
latte crudo campa cent'anni e risparmia almeno un terzo. Ogni Comune un
distributore automatico di latte. Se lo volete, succederà.
"Caro Beppe,
dopo gli incentivi alle energie rinnovabili, ci vogliono togliere anche il
latte crudo.Il latte alla spina, quello da rivendita in distributore self
service, dove si riempie la bottiglia più volte. Lo stesso per cui dal 6
all' 8 dicembre, Telethon ha fatto partire una corsa di solidarietà con il
Consorzio Tutela Latte Crudo e la Regione Lombardia: ogni due litri di latte
venduti, il terzo è donato alla ricerca sulle malattie genetiche.
Nonostante questa importante iniziativa, la situazione è grave: in una
parola, disinformazione. In questi giorni, su reti televisive e testate
giornalistiche nazionali, alcuni articoli e servizi stanno procurando forte
discredito verso questo alimento, danneggiando allevatori e produttori.
Frasi del tipo "Latte alla spina, allarme batteri" o "Latte crudo - È
necessario bollirlo", o ancora "Il Ministero ipotizza uno stop delle
vendite", si sprecano.
Nove casi di sindrome emolitico uremica indotta da Escherichia Coli O 157,
presi a pretesto per diffondere l'idea della diretta implicazione del
consumo di latte crudo non pastorizzato, hann fatto partire un tam tam
mediatico utile a generare clamore, insicurezza e disaffezione: le
condizioni ideali per un intervento legislativo all'insegna delle più
ingiuste restrizioni.
Il Meetup "Amici di Beppe Grillo di Brescia" ha raccolto alcune
dichiarazioni del Dr. Fausto Cavalli, agronomo zootecnico, coordinatore di
Bevilatte Srl, Agenzia di Servizi per l'Agricoltura. La sua esperienza ci
dimostra come questi clamorosi casi siano falsi, poiché nulla è mai stato
dimostrato (nel 2008, le analisi disposte dall'Autorità Sanitaria hanno
riscontrato la totale assenza dell'Escherichia Coli O 157 in tutti i 1.423
campioni analizzati), ed anzi i produttori coinvolti proseguono a vendere
regolarmente il loro latte, magari dopo aver denunciato a suo tempo alcuni
funzionari ASL che li costringevano a tenere chiusi i distributori.
Ci siamo chiesti il perché di questa insistente campagna denigratoria. Il
fenomeno del latte crudo alla spina parte proprio dalla nostra città,
Brescia, ed è arrivato a a 1.000 distributori sul territorio nazionale (405
in Lombardia). Ognuno vende circa 100 litri di latte al giorno, per 365
giorni all'anno. Un litro di latte alla spina costa circa 1 euro, ovvero 50
centesimi meno del latte pastorizzato fresco da supermercato (fonte:
www.clal.it
). 18 milioni di euro che in un anno scompaiono dalle tasche
delle grandi distribuzioni e multinazionali lattaie, a beneficio di noi
cittadini che paghiamo meno e beviamo tutta salute, riscoprendo il rapporto
diretto con l'agricoltura.
Perché bevo latte crudo, dalla lettera del Dr. Cavalli.
"La situazione inerente il latte crudo è piuttosto grave: insistenti
passaggi sulle Reti e Testate nazionali stanno procurando forte discredito
verso questo interessante alimento e contro gli stessi allevatori
produttori.Sostanzialmente la tesi enunciata cerca di dimostrare che
l’assunzione di latte crudo,senza la preventiva pastorizzazione, sia
assolutamente pericoloso per la salute ... si vorrebbe imposto l’obbligo di
previa bollitura del latte crudo. La questione è che il latte crudo è
proposto da anni da consumarsi, appunto, crudo ... perché, così come risulta
da numerosi studi, solo in queste condizioni si può beneficiare di alcune
interessanti proprietà nutrizionali e nutraceutiche..." Leggi la lettera
completa.
Noi continueremo ad acquistare il latte crudo alla spina, e a rifornirci nei
distributori in città. In sua difesa firmeremo la petizione al Ministro
delle Politiche Agricole Zaia e al sottosegretario Martini, promossa dal
Consorzio Tutela Latte Crudo contro la chiusura preventiva dei distributori
di latte crudo.
Speriamo ci perdonerai, se questa volta rinunciamo alla tua formula: le
fragole sono mature. Oggi preferiamo: la mucca è stata munta. Loro non
molleranno mai, noi neppure." Gruppo Meetup Amici di Beppe Grillo di Brescia
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Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

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Creato con il rivoluzionario client e-mail di Opera:  
http://www.opera.com/mail/


Certo!!!!! quanto rassicurante lo diviene dopo la bollitura
Ciao
Luigino Ferrari
luf...@tin.it


Ed a finire in dialisi. Il latte lo ho sempre bollito e me lo portava il
contadino.
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