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Titolo: ricette medievali

Ciao.
Sapete mica dove potrei trovare qualche ricetta non troppo elaborata o
qualche piatto tipico del medioevo per non far trovare ai pg sempre toverne
con i soliti arrosti e/o la solita cacciagione? ho provato con i libri di
Martin ma mi pare che i piatti descritti (anche se descritti strabene) siano
più adatti a banchetti o grandi cerimonie piuttosto che a piatti di
taverna... help pleassssssssse
--
Gabriele

 qualche piatto tipico del medioevo
tipico del medioevo c'è minestrone e pane nero :)
stufati vari (di cavoli e rape, mmm....)
verdure bollite
pannocchie alla brace
una pagnottona sferica scavata e riempita di zuppa di funghi (mangiata in un
risto medievale a Cervia!)
pesce alla brace o fatto a mo di zuppa
macedonie
torte e crostate
biscotti
uova bollite (di varie specie)
fagotti di pastelli ripieni di carne e verdure al forno
tutta stà roba la puoi serivre così o mischiandola un po'...
se mi viene in mente altro te lo dico
ciao :)

 con i soliti arrosti e/o la solita cacciagione?
cerca su google... tra SCA e ricreazionisti vari c'e' svariata roba 
online. negli anni sono anche stati pubblicati diversi ricettari 
medievali, ma a meno che tu non abiti vicino a qualche (grossa) 
biblioteca credo sia molto piu' comodo internet.

 pannocchie alla brace
come facevan a farlo alla brace me lo spieghi visto che è stato importato
con la scoperta
dell'America.


 dell'America.
pensavo piů ai forgotten che al medioevo storico.
magari le pannocchie le devono ancora importare da Maztica :p

 biblioteca credo sia molto piu' comodo internet.
Grazie a tutti cmq le ricette di DrNick dovrebbero essere piů che
sufficienti (ma che razza di intrugli si mangiavano a quel tempo? volete
mettere con un buono e sanissimo Big Mac?  :)
ciao
Gabriele

 wrote:

http://www.gastronomiastorica.it/consulenza2.htm
http://www.gallonero.it/medievale.html
http://www.libriliberi.com/index.cfm?pag=libro&n=69
cmq con un po' di tempo esplorati le risposte di google a cucina
medievale :)
--
ciao, fabio
http://www.uaar.it
 (ateismo agnosticismo razionalismo)
http://www.colonnedercole.it
 (libro Frau Sardegna=Atlantide=Scheria)
http://it.groups.yahoo.com/group/oricalco/
 (forum da me moderato su detto libro)

 con i soliti arrosti e/o la solita cacciagione? 
Vai in libreria e compra "Cucina Medioevale Italiana", autrice Federica Badiali, casa 
editrice Stupur Mundi (si', si chiama proprio cosi'!), codice ISBN 88-8026-024-3
Non so dirti il prezzo, perche' a me lo hanno regalato
Ciao!
-- 
Jago Martin, Magus
IAFo #171

editrice Stupur Mundi
evviva Federico II
da 
http://www.stupormundi.it/
FEDERICO II IMPERATORE ROMANO
La sua storia ed il suo ambiente
Federico II fu "…la bestia che sorge dal mare carica di nomi blasfemi,
e infuriando con la zampa dell’orso e le fauci del leone, informata
nelle restanti membra a guisa di leopardo spalanca la bocca ad offesa
del Santo Nome senza cessare di scagliare la stessa lancia sul
tabernacolo di Dio e Sui Santi che abitano nei cieli…" come lo volle
papa Gregorio IX o "il salvatore inviato da Dio, il principe della
pace, il messia-imperatore" come lo volle Pier delle Vigne suo gran
giustiziere, logoteta, iniziato ai misteri dell’Oriente?


 mettere con un buono e sanissimo Big Mac?  :)
ma vuoi mettere un piatto di pasta col tuo big mac?????
-- 
botolo elettrico
le liti non durerebbero a lungo se il torto fosse solo da una parte
(Francois de la Rochefauld)