Newsgroup: it.arti.musica.classica
Titolo: La grande musica e' quella tedesca

Wir verordnen, setzen und wollen mit dem Rat unserer Landschaft, daß
forthin überall im Fürstentum Bayern sowohl auf dem Lande wie auch in
unseren Städten und Märkten, die keine besondere Ordnung dafür
haben, von Michaeli bis Georgi eine Maß oder ein Kopf Bier für nicht
mehr als einen Pfennig Münchener Währung und von Georgi bis Michaeli
die Maß für nicht mehr als zwei Pfennig derselben Währung, der Kopf
für nicht mehr als drei Heller bei Androhung unten angeführter Strafe
gegeben und ausgeschenkt werden soll. Wo aber einer nicht Märzen-
sondern anderes Bier brauen oder sonstwie haben würde, soll er es
keineswegs höher als um einen Pfennig die Maß ausschenken und
verkaufen. Ganz besonders wollen wir, daß forthin allenthalben in
unseren Städten, Märkten und auf dem Lande zu keinem Bier mehr
Stücke als allein Gersten, Hopfen und Wasser verwendet und gebraucht
werden sollen. Wer diese unsere Androhung wissentlich übertritt und
nicht einhält, dem soll von seiner Gerichtsobrigkeit zur Strafe dieses
Faß Bier, so oft es vorkommt, unnachsichtlich weggenommen werden. Wo
jedoch ein Gauwirt von einem Bierbräu in unseren Städten, Märkten
oder auf dem Lande einen, zwei oder drei Eimer Bier kauft und wieder
ausschenkt an das gemeinsame Bauernvolk, soll ihm allein und sonst
niemand erlaubt und unverboten sein, die Maß oder den Kopf Bier um
einen Heller teurer als oben vorgeschrieben ist, zu geben und
auszuschenken. Auch soll uns als Landesfürsten vorbehalten sein, für
den Fall, daß aus Mangel und Verteuerung des Getreides starke
Beschwernis entstünde (nachdem die Jahrgänge auch die Gegend und die
Reifezeiten in unserem Land verschieden sind), zum allgemeinen Nutzen
Einschränkungen zu verordnen, wie solches am Schluß über den
Fürkauf ausführlich ausgedrückt und gesetzt ist.
growl
 A.

Wir verordnen, setzen und wollen mit dem Rat unserer Landschaft, daß
sti kazzung!
rafrasnaffra

Per capirlo mi sono affidato al traduttore di google, ora è tutto piu' 
chiaro :-))))
Ordiniamo, ci regoliamo e desideriamo con il consiglio del nostro 
paesaggio che dappertutto in Baviera di principality non deve essere 
dato e non ha versato fuori entrambi nel paese così come nelle nostri 
città e mercati, che non hanno ordine speciale per esso da Michaeli 
alla misura di Georgi o ad una birra capa una valuta Monaco di Baviera 
per nient'altro come Pfennig ed alla punizione giù sopraccennata da 
Georgi a Michaeli la misura per nient'altro come Pfennig due della 
stessa valuta, la testa per nient'altro come tre Heller durante la 
minaccia. Dove tuttavia uno avrebbe non marzo ma altra birra da 
fermentare o in tutto il senso, doveva versarsi fuori e venderlo 
affatto più superiore a intorno ad un Pfennig la misura. Completamente 
specialmente non desideriamo quello dappertutto usato nelle nostre 
città, i mercati e nel paese per più birra delle parti che da solo 
Gersten, il luppolo e l'acqua ed essere essere supposto usato. Chi 
attraversa deliberatamente e non mantiene questo la nostra minaccia, 
quella proviene dalla relativa autorità della corte alla punizione 
questa birra del barilotto, esso così spesso accade, per essere 
unnachsichtlich tolto. Dove tuttavia un proprietario di gau di un 
Bierbräu nelle nostre città, i mercati o nel paese uno compra, una 
birra delle due o tre benne e si versa ancora fuori, è alla gente 
comune del coltivatore esso da solo ed al contrario nessuno consentito 
e unverboten per essere, la misura o la birra capa si prescrive più 
costoso intorno a Heller di sopra, per dare e versarsi fuori. Inoltre 
dovrebbe essere riservato noi come principi nazionali, se da mancanza e 
dall'aumento del prezzo del grano Beschwernis forte si sviluppasse 
(dopo che i codici categoria siano differenti inoltre la zona ed i 
tempi maturi nel nostro paese), per ordinare alle limitazioni di uso 
generale come tale è alla conclusione sopra il Fürkauf espresso e 
regolato dettagliatamente.
-- 
ciao
mario :-)

 Wir verordnen, setzen und wollen
[...]
Ma è il famoso Reinheitsgebot, cioè la legge sulla purezza della birra
promulgata da Guglielmo IV di Baviera il 23 aprile 1516 e tutt'oggi
rispettata dai mastri birrai di Germania!
Nel tedesco dell'epoca è ancora più gustoso (mehr Hopfen!):
Item wir ordnen, setzen und wollen mit Rathe unnser Lanndtschaft das füran
allenthalben in dem Fürstenthumb Bayrn...
[ecc. ecc. ecc.]
Volete la trad.ital.? Eccola:
«Con questa ordinanza, noi decretiamo e proclamiamo, secondo l'autorità
della nostra provincia, che d'ora in avanti nel ducato di Baviera, dalla
campagna alle città e nei luoghi di mercato, sia applicata la seguente
legge:
dal giorno di san Michele [29 settembre] al giorno di san Giorgio [23
aprile] il prezzo di una Mass [boccale] o un Kopf [coppa] non deve
superare 1 Pfennig e dal giorno di san Giorgio al giorno di san Michele il
prezzo di una Mass non deve superare i 2 Pfennige e quello di un Kopf i 3
Heller. La violazione di questo decreto sarà punita così come sotto
descritto. 
Chiunque può produrre birra oltre alla Märzenbier, ma è vietato venderla
per più di 1 Pfennig per Mass. Inoltre, noi in particolare desideriamo che
da questo momento in poi e dovunque niente venga usato per produrre birra
che non sia orzo, luppolo e acqua.
Chiunque intenzionalmente disobbedisca a questo decreto sarà severamente
punito dalla corte che ha giurisprudenza su di lui, e gli verranno
confiscati i barili di birra. Ogniqualvolta un locandiere acquisti birra
al prezzo prescritto presso qualunque birreria, gli è permesso rivenderla
ai contadini per 1 Heller in più alla Mass o al Kopf di quanto menzionato
sopra.»
La grande birra è quella tedesca. Ma anche danesi, fiamminghi e alsaziani
non scherzano :o)
cap
-- 
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ab...@newsland.it

 rispettata dai mastri birrai di Germania!
Allora, in quanto a corporazioni medievali, i tedeschi sono messi peggio 
di noi!
seGUso

 alsaziani non scherzano :o)
Non dirmelo, sono reduce da un weekend ferrarese a base di birre 
trappiste, di malto, di frumento, di doppio malto, al timo, torbide, 
chiare, scure...
hic hic!! :-)
-- 
ciao
mario :-)

 sono messi peggio di noi!
Peggio non so, certo è che non stanno bene nemmeno loro.
Ma quella del Reinheitsgebot è un'altra storia. In realtà la legge (che
già era stata modificata ammettendo l'uso di lievito e malto) è di fatto
decaduta nel 1992, quando i tedeschi sono stati costretti ad accettare la
normativa europea. Continuano tuttavia -- per fortuna! -- a preferire la
birra prodotta secondo le antiche regole, e per questo oggi sulle
etichette delle birre tedesche si trova sempre un'avvertenza in proposito.
Ciao!


 hic hic!! :-)
Quello che si dice un proficuo weekend...
Ciao!


 Quello che si dice un proficuo weekend...
ho particolarmente gradito la Rochefort servita con la separazione dei 
lieviti, un po' forte ma buonissima
-- 
ciao
mario :-)