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Titolo: CAPESANTE AL FORNO

      Dosi per 6 porzioni circa:
      1 dozzina di capesante
      1/2 bicchiere di vino bianco secco
      2 spicchi d'aglio
      1 ciuffo di prezzemolo
      4 cucchiai colmi di pangrattato
      olio d'oliva
      sale e pepe
      Lavate le cape, con l'aiuto di un coltello apritele ed estraetene i
molluschi con il loro corallo. Lavateli e lasciateli da parte. Rilavate
anche le conchiglie e scegliete le metà più adatte.
      Preparate il ripieno tritando il prezzemolo e l'aglio, diluendo poi
con un po' di vino bianco e di olio d'oliva e aggiungendo sale e pepe.
      Dovrete ottenere un impasto morbido e omogeneo. Mettete i molluschi
nelle conchiglie e copriteli con l'impasto di pangrattato, versatevi sopra
un goccino di olio.
      Sistemate le cape così preparate nella piastra e fatele gratinare nel
forno caldo per dieci-quindici minuti, fino a quando cioè sulla loro
superficie si sarà formata una crosticina dorata. Servitele calde.

       sale e pepe
queste cose vi servono in carcere?
bè ... durante le feste ci può stare.
ma non abituarti troppo bene, nè!
-- 
rafrasnaffra
nulla si crea e nulla si distrugge: tutto si fakizza.
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françois mi ha denunciato!
http://snipurl.com/2u7ia
vi prego sostenetemi moralmente ed economicamente
nella causa
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la Carfagna e Bocchinoooooooooooooo
http://snipurl.com/6hf3o
uà huà huà huà!!!!

       sale e pepe
"massivan"
Non mangiare cadaveri; passa ai vegetali.

 queste cose vi servono in carcere?
capesante in carcere?   uhm uhm  la vedo dura

 capesante in carcere?   uhm uhm  la vedo dura
vedrai che ti piacerà quando, oltre a vederla, la sentirai


      1 dozzina di capesante
Mmmmm.....
Tu non hai mai visto me e mio figlio all'opera su molluschi, crostacei e 
affini, vero? {;-DDD
-- 
Lunga vita e prosperità \\//_
Cactaceo 1964
Per rispondere leva la mano dall'elsa
e infila una [Chiave] nell'oggetto. 

 Non mangiare cadaveri; passa ai vegetali.
Cadaveri?
Le nocchie che mangio io solitamente si muovono.


 molluschi con il loro corallo.
pure sulle capesante ti devo correggere :-)
non sono mica degli sporchi comunisti le capesante che le "apri con
l'aiuto di un coltello" ... vanno lessate e si aprono da sole come
insegna qualsiasi cuoco :)
cielito lindo

 insegna qualsiasi cuoco :)
OBBIETTO.
Anche quelle le preferisco crude, appena pescate, e le apro appunto col 
coltello.
Cos� come i tartufi di mare.
Appena uscito dall'acqua, una tagliata, una strizzata di limone per farlo 
agitare un p�, e via.
Pronti per una settimana all'ospedale con l'epatite A (come mi � capitato) 
{;-)
-- 
Lunga vita e prosperit� \\//_


 {;-)
"massivan"
Quelle porcate che mangi e paghi
a caro prezzo, non le mangerei
non dico gratis, ma neppure
dietro pagamento.

 ha scritto nel messaggio 
news:b55e845e-1439-47a6...@h20g2000yqn.googlegroups.com...


mi  dispiace  ma  come  per la politica  non  capisci un cazzo...le 
capesante si aprono con un coltello e poi  vanno gratinate...se le lessi 
perdono tutto il loro sapore 

 perdono tutto il loro sapore
se le passi al vapore si aprono da sole, se le forzi con un coltello,
il movimento involontario del mollusco in reazione ti rende la carne
molto piu' dura, come un sasso, lo sanno anche i sassi ... ma se
preferisci sgranocchiare molluschi a questo punto mangiati anche la
conchiglia
aspettiamo news sulla tua cafoauto di cui ti vanti a sproposito :)
cielito lindo