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Titolo: L'ONNIVORO E LA MUCCA PAZZA

Mi chiedo, vi chiedo se è la mucca ad esser pazza, o non sia l'uomo il
pazzo. Sappiamo tutti che l'uomo è un onnivoro. Ciò lo rende
abbastanza indipendente dall'ambiente, in quanto, a differenza del
mangiatore specializzato, il panda ad esempio che, nutrendosi di
eucaliptolo, una volta che l'ambiente che lo ospita ne dovesse
divenire privo, l'animale si estinguerebbe. Ma il panda, non ha dubbi
il suo cibo è solo quello. L'uomo invece ha vissuto da sempre il
rapporto con ciò che mangia con ansia, nevroticamente ma sembra
essere, o per lo meno essere stato dotato di quella che taluni
definiscono " La saggezza del corpo ". Dolce, amaro, acido e salato
sono i 4 sapori fondamentali primari. Pare che il cucciolo d'uomo
apprezzi da subito il sapore dolce, ma rifiuti da subito l'amaro,
questo in parte viene spiegato perchè amare sono molte sostanze
velenose, e capirete che i primitivi le analisi chimiche non sapevano
ancora farle. Parlando di " Saggezza del corpo ", si introdusse un
fondamentale concetto, " siamo quello che mangiamo ", in altre parole
quello che mangiamo diventa noi. Un certo fascino ha da sempre
rivestito, per lo meno nel nostro immaginario, l'antropofagia, il
cannibalismo praticato da certe tribù primitive. Essi, non si nutrono
degli altri esseri umani per soddisfare le loro esigenze alimentari,
bensi, si mangiano i nemici, ma solo nemici dei quali hanno profonda
stima, mangiandolo pensano che possano essere introiettate le sue
parti positive. Tra loro c'è un profondo rispetto per l'avversario,
avevano capito che solo concedendo rispetto all'altro da se' si può
avere fiducia in se stessi. Bene, da noi la parola rispetto, rispetto
per l'ambiente sembra essere stata dimenticata, roba da romanticoni,
fuori luogo. Ed ecco il poco rispetto che abbiamo per l'ambiente si
traduce nel poco rispetto che abbiamo di noi stessi. Ora, indispettiti
andiamo come al solito alla ricerca di un qualche responsabile che
potrà fungere da capro espiatorio tramite il quale lavare l'onta della
colpa. E no!! miei cari, le colpe sono di ognuno di noi. Certo vi sarà
chi delinque, ma vi sono molti signori per bene nel mondo che non
hanno nessun rispetto per l'ambiente, e che quindi dall'ambiente non
possono essere rispettati. Oggi su migliaia di problemi alimentari
abbiamo ritenuto concentrarci sul problema " Mucca pazza ", e
sicuramente è giusto sollevare il caso, ma vi prego partiamo dal
presupposto che il primo responsabile non è il cervello, il midollo,
le frattaglie, ma nemmeno il macellaio e nemmeno i mangimi,
responsabile primo è l'uomo. Parliamo tanto del problema delle nostre
radici, delle nostre tradizioni e individuiamo nell'immigrato il
colpevole che le mina, ma signori la polenta, i tortellini, la
cassola, il tartufo etc sono le nostre tradizioni, le nostre radici e
i primi a minarle siamo noi. Nella strada delle nostre tradizioni
cerchiamo piuttosto il rispetto e la comprensione, ed individuiamo
nell'uomo, non in "quell'uomo" il pericolo più prossimo.
Saluti,
Temistocle  

 nell'uomo, non in "quell'uomo" il pericolo più prossimo.
Attento! Quando si mal sopporta l'immigrato, è perché sta apportando
modificazioni sociali non volute. Anzi, direi proprio non gradite o non
gradevoli, per ora.
Se un giorno noi Italiani mangeremo solo panini McDonald's magari l'avremmo
voluto noi, non perché si è a noi mischiata e quasi imposta una cultura
straniera.
MaxArt

 straniera.
Ma ci credi davvero?
McDonald vincera` perche` ha un prodotto migliore e il consumatore
cosciente se ne accorgera`?
-- 
Paolo Palazzi
www.tornasole.org

 straniera.
Di scemenze ne ho lette tante, ma questa le supera tutte.
Sono senza parole.

straniera.
Penso che nel futuro saremo più proponsi a rimpinzarci di
pastigliette, o pappine, tanto che alcuni azzardano un uomo nel futuro
senza denti magari con una mascella più sporgente. Ma il futuro non è
il mio campo, e credo poco ad un uomo che domina perfettamente ciò che
ha sottomano. Certo che ogni ipotesi di cambiamento fa paura pure a
me, quindi cerco prima di tutto di com-prenderlo il cambiamento, poi
nella maniera in cui mi può esser consentito do' il mio contributo
razionale.
Saluti,
Temistocle 

 cosciente se ne accorgera`?
Senti, di' quello che ti pare...
Io di tanto in tanto in tanto ma McDonald's ci mangio (anche ieri sera)
perché quella roba *mi piace*. Ci saranno in mezzo molte schifezze, ma anche
certi piatti di cucina italiana non scherzano.
E la gente che va al McDonald's non credo che ci vada perché gli fa schifo!
Non sottovalutiamo questi fenomeni, è troppo sciocco...
Troppo spesso si liquidano i fast food dicendo che forniscono solo robaccia.
E' chiaro d'altronde che noi Italiani non arriveremo mai a mangiare solo
panini: è anche per questo che siamo Italiani! O no?
MaxArt

 Sono senza parole.
Prova a spiccicarne qualcuna!!!
Non mi pare che qualcuno ieri sera mi abbia obbligato a mangiare un
McChicken Deluxe!
MaxArt

 senza denti magari con una mascella più sporgente.
Guarda un po', ad una cosa del genere credo anche io..
Ma quanti oggi sarebbero contenti di barattare un piatto di penne al ragù
con una pappetta che sia nutrizionalmente il suo succedaneo?
MaxArt

con una pappetta che sia nutrizionalmente il suo succedaneo?
Ti dirò, se opportunamente pubblicizzata, pure la pastiglietta verrà
fuori sotto lo sguardo vigile del businnes, e nemmeno in tanto tempo .
Saluti,
Temistocle 

colonizzare da mode e culture "volute".
Non potrei non esser d'accordo ;-)
Ciao
Temistocle

 colonizzare da mode e culture "volute".
Finché i venditori di hamburger non hanno aperto negozi in Italia, nessuno
ne aveva mai sentito il bisogno. Dopo, una campagna pubblicitaria studiata
all'estero ha fatto diventare questo fast-food una moda. Si chiama
colonizzazione.
Il bello è che gli americani ormai li sfuggono come la peste e si abbuffano
di spaghetti e pizza, come Clinton che a Napoli sfuggiva alla scorta pur di
mangiare una pizza come si deve.
Ora vado a preparare il couscous, secondo la ricetta dell'Artusi (chissà se
quello là sa chi era).

"MaxArt" <maxa...@ZEROSPAMtiscalinet.it> ha scritto nel messaggio
news:951apl$ii2$1...@lacerta.tiscalinet.it...

E' evidente che ti manca completamente il senso del gusto e segui una moda
d'oltreoceano.
Nessuno, comunque, ti obbliga a mangiare i piatti della gastronomia araba,
indiana, eritrea, o giapponese.
Però non sai cosa perdi.

 Guarda un po', ad una cosa del genere credo anche io..
Se continuate a mangiare da McDonald, sarebbe un progresso.
D'altra parte il tuo idolo mangia male (pesce lesso ed erba scondita di
solito) come dice anche Bossi.
Questo è il momento per iniziare un lavoro che porti, almeno, il consumatore
a sapere esattamente cosa mangia, da dove viene, come è stato prodottp.
Poi ognuno mangerà quello che vuole, ma non potrà lagnarsi della mancanza
d'informazione.
Prospettiva alla quale i fautori di un mercato senza trasparenza e senza
limiti (e in sostanza senza concorrenza) non pensano proprio.

 Perň non sai cosa perdi.
A dire il vero un po' lo so...
Lo sanno meglio i miei genitori, che prima che nascessi hanno passato
qualche mese in Libia, e mi assicurano che la cucina italiana č di gran
lunga migliore.
Quindi, il couscous lo mangio di tanto in tanto, ma prima di assaggiare il
resto mi gusto per bene le penne al ragů.
MaxArt

 d'informazione.
Sono informazioni inutili. Il cibo ha un fine: quello di nutrire. E di
soddisfare il gusto. Non sei d'accordo?
MaxArt

 presi la briga di leggersi quel bellissimo testo che è il corano?
Probabilmente pochi (neppure io l'ho fatto), ma i risultati comunque
rimangono: certe manifestazioni illiberali dell'islamismo sono decisamente
incompatibili con la nostra cultura.
Scusa la risposta affrettata, ora devo proprio scappare. Casomai continuo.
MaxArt

 Ma che cavolo stai a dire??? Dove e quando sarebbero discriminate?
Infatti e` pieno di donne prete :-))
Sino a poco tempo fa le donne per entrare in chiesa dovevano mettersi il
"chador".
Ancora prima si discuteva se avessero l'anima.
La chiesa cattolica e` molto piu` aperta verso le donne grazie alle
lotte laiche.
Quasi tutte le religioni sono integraliste, basate sulla superstizione e
discriminazine. Cio` che salva i nostri paesi e` lo sviluppo dello
spirito laico e la separazione tra potere religioso e politico.
-- 
*****************
Paolo Palazzi
www.tornasole.org
*****************

 spirito laico e la separazione tra potere religioso e politico.
Cosa che non accade sempre nei Paesi musulmani. Anzi, accade sin troppo
spesso il contrario.
MaxArt

 La Chiesa ha dato alle donne ruoli diversi.
Guarda caso inferiori!
-- 
Paolo Palazzi
www.tornasole.org

 resto mi gusto per bene le penne al ragů.
Confermo  la mia opinione. Sei perdonabile solo se hai meno di trent'anni o
se sei protestante.
A proposito, ragout bolognese o napoletano?
Con entrambi, le penne non sono il massimo.

 Con entrambi, le penne non sono il massimo.
A me piacciono. Comunque bolognese.
MaxArt

 Guarda caso inferiori!
Nessuno obbliga nessuno a prendere i voti, al giorno d'oggi. Le donne che lo
fanno sanno cosa possono e non possono fare e ciň che aspetta loro, quindi
il tuo discorso semplicemente non ha senso.
MaxArt

 il tuo discorso semplicemente non ha senso.
Nessuno obbliga ad andare a cinema, quindi se viene proibito a chi usa
l'alias "maxart" di sedersi e lo si obbliga a vedere il film in piedi
fatti suoi.


 E cosa c'entra il protestantesimo?
Ti consiglio la lettura di "Afrodita" di Isabel Allende, oppure un film come
"Il pranzo di Babette".
I protestanti non hanno gli strumenti cattolici per salvarsi l'anima, e
quindi mortificano la carne mangiando male.
La borghesia, che si è affermata insieme al protestantesimo, qualche volta
si preoccupa di mangiare sano, mai di mangiare bene.
Il gusto del cibo è un'arte squisitamente popolare, e pretende tempi lunghi
e accurata preparazione, anche da parte di chi mangia. Ed è difficile che
fino ai trent'anni si considerino i rituali della buona cucina più che una
perdita di tempo.
Però io non mi fido di chi ogni giorno, in età matura, mangia pesce lesso e
insalata scondita e considera la tavola un'appendice della scrivania.
Perciò considero un grande problema politico, non solo l'educazione
alimentare (che si fa in una mensa scolastica su mille), ma anche la
sicurezza e la qualità dell'alimentazione. Le fiorentine, finora, non
avevano mai ammazzato nessuno. Se spariscono dalle nostre tavole è un pezzo
di cultura che se ne va, e invece io credo che una fiorentina autentica,
mangiata in maremma e fatta di carne di mucca maremmana vissuta al pascolo
sia qualcosa da non perdere. Magari può costare quanto il caviale e la si
potrà mangiare una volta l'anno, ma fino al punto che sia vietato
cucinarla... E' peggio che dittatura.
Detto da uno che consuma carne, al massimo, una volta al mese, e che quindi
ha abitudini alimentari che, se fossero generalizzate, avrebbero messo in
crisi vent'anni fa allevatori e macellai.

 il tuo discorso semplicemente non ha senso.
Nessuno obbliga neppure ad essere cattolici, o aderire a qualsiasi
religione.
Resta il fatto che l'integralismo cattolico relega la donna in ruoli che le
donne contemporanee non accettano.
Il giorno in cui una donna potrà essere cappellano militare, potremo anche
dire che la religione è cambiata. Fino allora, è difficile criticare gli
integralisti islamici per cose che sono simili a quelle di integralismi più
vicini a noi.
E comunque, la libertà religiosa è una cosa seria. Ognuno è libero di
criticare la propria religione, non quella altrui. Se ai cattolici va bene
la loro, fatti loro. Se vengono a rompere le scatole a me, che cattolico non
sono, per fortuna vivo in un'epoca nella quale ci sono gli strumenti per
impedirlo, e sopravvivere lo stesso.

 perdita di tempo.
Dici che la cucina ha qualcosa di "mistico"? Può essere. Non tutti sentono
ciò, però, anzi: sono piuttosto pochi.
E io, per ora, non lo sento, anche perché per queste cose tendo molto al
pratico: non ho tempo da perdere dietro la cucina, e se riesco ad unire
gusto e velocità per me va meglio. Quanto alla salute, sono giovane e posso
porre rimedio a ciò che ingurgito con solo una minima attenzione.
Detto questo, non puoi metterti a dare giudizi assoluti per ciò che è una
tua sola opinione.
MaxArt

 fatti suoi.
Afferro il tuo esempio, ma se qualcuno ha fede nella Santa Romana Chiesa
deve anche capire le sue regole. Quante cattoliche vogliono diventare
sacerdotesse?
Altrimenti sono protestanti e fatti loro.
MaxArt

 impedirlo, e sopravvivere lo stesso.
Bravo, l'hai detta giusta. Che ti metti a criticare i cattolici?
Semplicemente le donne cattoliche, se lo sono davvero, non si sentono
discriminate, punto e basta.
La figura di Maria, del resto, è importantissima. Trova un corrispettivo
nell'islamismo, ad esempio... O altrove.
MaxArt

 discriminate, punto e basta.
Non ne sono tanto sicuro, come non sono sicuro che le donne mussulmane
siano felici di portare il chador o quelle africane di farsi infibulare.
L'oppressione sociale, anche quando non e` normativa, puo` essere
altrettanto sgradevole.
-- 
Paolo Palazzi
www.tornasole.org

 altrettanto sgradevole.
Non scadere non qualunquismo: non è detto che se in una religione le donne
si sentono discriminate, allora anche nelle altre debba capitare lo stesso.
Quindi, se è vero che nell'Islam le donne si sentono discriminate, ciò
capita solo in tempi recenti (a causa dei contatti con la cultura
occidentale) e neppure dappertutto, e quanto al cattolicesimo davvero non so
se tu riesca a trovare una cattolica che si crucci del fatto che non possa
dir messa. Non dico che non ce ne siano, dico che sia un fenomeno piuttosto
irrilevabile.
MaxArt

 irrilevabile.
Il qualunquismo non c'entra nulla.
Le donne cattoliche, e non solo quelle, vivono un clima di
discriminazione sociale anche per colpa della concezione cattolica del
ruolo della donna.
Credo che questo sia difficilmente negabile.
Che poi ci siano donne, come il sessualmente indeterminato
"Agnosco/Altamano", che siano felici e contente di poter essere solo
angeli del focolare e` possibile, del resto non ci sono dei poveracci
che votano Berlusconi? :-))
Paolo Palazzi
www.tornasole.org

 Credo che questo sia difficilmente negabile.
Allora parliamo delle ingerenze della religione nella vita laica, non di
religione.
MaxArt

 tua sola opinione.
Non ho espresso giudizi assoluti. La mia opinione è confermata da quello che
scrivi. E' assolutamente evidente che né hai gusto, né t'interessa  averne.
Siamo in un paese libero, per fortuna, e anche la tua posizione è legittima,
ma forse crescerai.

 nell'islamismo, ad esempio... O altrove.
Nell'islamismo non so, nel cristianesimo non cattolico no di certo,
nell'induismo  ce n'è a bizzeffe.
Io non critico nessuna religione. Critico, come Cavour, il fatto che si
vogliano trasferire concezioni religiose in contesti non religiosi, che è il
motivo per il quale i cattolici non sono ben visti fuori del loro mondo.
E poi mi rompe che vogliano convertirmi, come i Testimoni di Geova.

 ma forse crescerai.
Ah, secondo te crescendo si diventa tutti come te?
Ma chi ti credi di essere?
MaxArt

 E poi mi rompe che vogliano convertirmi, come i Testimoni di Geova.
Per loro (noi) "convertire" significa "salvare". Mi sembra naturale: č solo
altruismo. La devi prendere sempre cosě male?
MaxArt

 altruismo. La devi prendere sempre cosě male?
Per parlare male dell'Islam, hai dato una magnifica dimostrazione di
integralismo cattolico.
Dio ci salvi dagli altruisti, che pretendono di sapere qual č il nostro
bene.
Non riesco a immaginare come tu faccia a sapere cosa pensino le donne
musulmane in Afganistan, e mi stupisce che tu abbia un'idea negativa di un
paese che si č liberato del comunismo.
Preferisco, eurocentricamente, informarmi su cosa pensano le nostre
giovinette dell'idea di arrivare vergini al matrimonio, o restarlo tutta la
vita.

 vita.
Naturalmente c'č chi ci crede e lo fa, e anche i maschietti dovrebbero
arrivare vergini al matrimonio. Sorprendente, eh? Hai preso proprio un
esempio del cavolo.
MaxArt

 E' fatto in buona fede, no?
La buona fede è un'aggravante.

 La buona fede è un'aggravante.
E perché mai?
MaxArt