Newsgroup: it.hobby.pescare
Titolo: a proposito di salpe

è vero che le salpe, soprattutto quelle adulte, a seconda di quali alghe 
hanno mangiato possono rivelarsi tossiche?
ciao
m

 hanno mangiato possono rivelarsi tossiche?
No. Ti hanno detto una cazzata.

 ha scritto nel messaggio
news:QiI3d.282599$OR2.12...@news3.tin.it...


 hanno mangiato possono rivelarsi tossiche?
Sicuramente non nel Mediterraneo.
Da altre parti del globo questo problema esiste.
Pare che in alcuni posti dopo una violenta tempesta le alghe producano una
tossina; i pesci magiano quelle alghe e le persone che magiano quei pesci
s'intossicano di brutto.

 ha scritto nel messaggio
news:qYT3d.19202$B06....@news.edisontel.com...

Si ipotizza che ad essere interessati a questo fenomeno siano i
"tetraodontiformi" (pesci palla). e non tutte le specie.
Le salpe se sventrate appena pescate sono meno schifose di quanto si
dice.... di certo molto meglio di tanti pesci d'acqua dolce che in tanti
mangiano.
Saluti
Popcorn
Cagliari

 ha scritto nel messaggio
news:qYT3d.19202$B06....@news.edisontel.com...

Si ipotizza che ad essere interessati a questo fenomeno siano i


 mangiano.
i pesci di fiume hanno anche carni apprezzabili..
il problema vero sono le lische che in certi casi rendono il pesce 
immangiabile
una volta ho cucinato una bella carpa di 3Kg
(morta per un mio errore)
sono stato tutto il pomeriggio a ricavarne il filetto eliminando ogni lisca
poi posata per un giorno intero in acqua ed aceto
cucinata arrosto con prezzemolino, limone, aglio ed olio era davvero molto 
buona
e chi ha partecipato al banchetto ha detto che era una delizia
io non avevo detto niente a nessuno naturalmente...
pensa che una volta, molto tempo fa, provai addirittura con i carassi (pensa 
te... 90% di spine)
una giornata intera a "spinarli" (risultato 10% di carne ma erano molti... 
stavolta trattenuti per togliermi la curiosità... tipo come fanno a 
mangiarli gli orientali?)
quello rimasto passato nella farina e fritto
sale abbondante
risultato: ancora una volta chi partecipava esclamava "E' davvero buono, ma 
che pesce è?"
Dovevi vedere la faccia quando dissi... pesci rossi!!! :))))
Io penso che gli unici pesci "dolci" davvero buoni a tutti gli effetti siano
TROTA
TINCA
ANGUILLA
STORIONE
FILETTO DEL PERSICO
SALMONE (si può mettere comunque?)
e qualche minutaglia friabile :) (non ricordo quale... addirittura allevata 
in alcune regioni)
per esperienza personale... e di chi si siede a tavola con me :)))
pensa che sul lago di garda (dove sono stato in vacanza) a Peschiera avevano 
come "piatto forte" il RISOTTO ALLA TINCA... straordinario
gli altri "non sono buoni" non tanto per le carni... ma per le spine davvero 
impossibili
Giorgio

"Giorgio Gallo" <giorgio.s...@LEtele2MAIUSCOLE.it> ha scritto nel
messaggio news:oz_3d.445$1p....@nntpserver.swip.net...

bhè.. io aggiungerei il coregone, il luccio.. lo storione e perchè no..
anche la cheppia..
pensa che ero a garda meno di un mese fa e non ho fatto in tempo ad andare a
peschiera e mangiare i piatti tipici.... giusto per curiosità avrei voluto
assaggiare il coregone!
saluti,
Popcorn
Cagliari

 mangiano.
A me le salpe piacciono parecchio. Da qualche tempo però non se ne vedono
più.


***Concordo pienamente, soprattutto pescate in acque aperte e delle
scogliere naturali, non certo quelle dentro i porti.
Forse non tutti sanno che la salpa si nutre anche di piccoli crostacei.
Sono buonissime.
Saluti
ArMa

 ha scritto nel messaggio
news:Muh4d.19542$B06...@news.edisontel.com...

***
Verissimo, secondo me è colpa dell'ondata di serra che c'è stata un pò in
tutte le coste italiane.
Qui da noi in liguria sono sparite fino a qualche giorno fa, ora si stanno
riprendendo.
L'acqua si sta raffreddando e i serra sono spariti.
Saluti
ArMa

 ha scritto nel messaggio
news:7Qi4d.370358$5D1.16...@news4.tin.it...

Ma il guaio è che non ci sono nemmeno i serra!