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Titolo: Che pesce e???

Ciao a tutti,
abbiamo trascorso delle vacanze belle a Monfalcone. Per la nostra gatta
abbiamo comprato del pesce e dato che le č piaciuto, vorrei sapere che pesce
č veramente. Nei dizionari non l'abbiamo trovato e cosi cerco qui per una
risposta.
Al mercato ci hanno detto che sto pesce si chiama Asia (con accento sulla
seconda a). E un pesce che ha solo una spina dorsale che sembra essere di
cartilagine. Sembra che c'e in due taglie una piccola attorna i 20-30 cm
(diametro 3 cm) e una piu grande di diametro 10 cm (ho visto solo un pezzo).
Quello grando hanno chiamato asia palomba.
La bocca era di tipo mezzo cerchio, sotto la testa che visto di davanti e
triangolare (sotto piatto) e visto di sotto tipo mezzo cerchio.
Mi servirebbe il nome scientifico di sto pesce per poter chiedere i venditori
locali qui in svizzera se possono organizarlo.
grazie
Alessandro Jesse
Svizzera
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Al mercato ci hanno detto che sto pesce si chiama Asia
Allora, quello che ti hanno venduto in pescheria a Monfalcone, e' proprio
l'asia', per maggiori informazioni vai a
http://food.iol.it/Pesci/dati/86.htm
Ciao! :-))
Marinetto

 Mailgate is maintained online by Dario Centofanti
  asia' un termine usato nel veneto friuli venezia giulia
  appartiene alla famiglia degli squalidae,famiglia ricca di specie 
generalmente piccole,ma non priva di pesi massimi:somniosus 
microcephalus puo' raggiungere isei metrimentre squliolus laticaudus ha 
15 cm di misura.   mi raccomando non dare mai carne di verdesca (altro 
squalo)al tuo gatto,questo squalo non riesce a metabolizzare alcune 
sostanze tossiche presenti nell'acqua,pertanto il consumo di queste 
carni puo' diventare nocivo .....cordiali saluti    x,
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http://food.iol.it/Pesci/dati/86.htm
Perfetto. Credevamo pero che si tratta di un pesce diverso.... In Svizzera
c'e un pesce (acqua dolce) che vive sul fondo del lago (nel fango). La forma
(almeno cio che si vede comprandolo al mercato, pronto per la padella) e il
tipo (solo spina dorsale...) sembravano di essere uguale a quel asia...
mille grazie
Alessandro


 carni puo' diventare nocivo .....cordiali saluti    x,
Ma e che si vendono sti squali (verdesche) ai mercati??? O e solo nocivo per
la gatta e non per l'uomo?


 Mailgate is maintained online by Dario Centofanti
 PURTROPPO SI VENDONO ANCHE LE VERDESCHE ,UNA VOLTA TOLTA LA PELLE UN 
ABILE VENDITORE,O UN BUON RISTORATORE,POTREBBERO FAR PASSARE LA VERDESCA 
PER UN 'ALTRO SQUALO. ANCHE PER L'UOMO BASTA ASSUMERE POCHI GRAMMI AL 
GIORNO PER UN PERIODO DI UN O DUE ANNI ,PER RISCONTRARE DANNI 
INREVERSIBILI ..  CORDIALI SALUTI


Ciao Dario,
purtroppo si vende anche l'eroina, la cocaina, il vino, i superalcolici, e
tonnellate di cibi e bevande avariate, ma quando dici pochi grammi al giorno
per un periodo di uno o due anni, dici delle cose che perlomeno sono
difficili da attuare, come fai a mangiare uno o due grammi al giorno di
verdesca per un periodo fosse pure di sei mesi... che fai, ti comperi 20 kg
di verdesca, la metti nel congelatore, e ne mangi un paio di grammi al
giorno??? Tu dici di danni irreversibili???? Ma guarda che ....se non
spieghi come sta' la faccenda, non fai altro che terrorizzare la gente,
spiega perche' questi pochi grammi creano tanti danni, guarda pero' che la
questione del mercurio e' vera fino ad un certo punto, perche' poi subentra
una questione di interesse che supera ogni fattore igenicosanitario, te lo
dice una persona che per anni ha fatto il pescatore per professione e ne ha
viste di tutti i colori, oltretutto le carni della verdesca non sono tra le
migliori della Famiglia. Ti racconto un fatto; qui a Trieste una decina di
anni fa, di ritorno da una dura giornata di pesca ho portato al mercato 9
quintali di palombo da 5 a 7 kg. l'uno, beh, me li hanno sequestrati perche'
il tasso di mercurio delle loro carni superava la misura di 1.2, i pesci
avevano un valore di 1.2,3;  a 10 metri piu' in la avevano una partita di
tonni da 50, 60 kg, in mezzo ai quali spiccava la sagoma di due verdasche da
80, 90 kg, lunghe qualcosa come 3 metri o forse piu', ebbene, hanno battuto
l'asta anche per le verdesche che hanno spuntato qualcosa come 10.000 klire
al Kg, meditate gente, meditate.
p.s. non scrivere in maiuscolo, e' un fattore di netiquette.
Ciao! :-))
Marinetto


 Mailgate is maintained online by Dario Centofanti  
  La specifica di una quantità giornaliera è solamente indicativa, in 
realtà anche mangiando grosse quantità (una fetta da 300 gr,...) una 
volta la settimana o comunque con periodicità non saltuaria, risulta 
nocivo. 
In  pratica la carne di verdesca, per quanto buonissima, è nociva non per 
il mercurio ma perchè la fisiologia di questo pesce lo porta ad 
assimilare le sostanze inquinanti presenti nelle acque, sostanze che non 
riesce a metabolizzare e pertanto rimangono nelle carni (non parliamo del 
fegato che è una bomba!).
Ora, per questa stessa caratteristica, l'esemplare giovane sarà 
probabilmente sano, mentre l'adulto sarà inquinato in modo proporzionale 
alla propria età.



ZIPppetee...
Caro Dario,
dici bene, informare non vuol' dire terrorizzare, ma l'informazione deve
essere completa, non e corretto dire questo fa' male punto e basta, senza
poi spiegare il perche', ti pare?:-))
Comunque io la penso come te sul fattore alimentare.
Per rimanere in tema, la carne di questi tipi di "squali", si riempie di
mercurio come un termometro, quando superano 1 kilo e mezzo, 2 kg, il
fattore non deriva dall'inquinamento delle acque, bensi' dal tipo di
alimentazione, queste bestie sono voracissime di lamellibranchi bivalvi, per
capirci meglio, quelle cappe spinose con la lingua "piede", rossa, queste
conchiglie rimangono sotto la sabbia sul fondo marino, con il piede fuori
dalla sabbia per una 10na di cm., gli "squali" passando radenti al fondo li
predano, pensa che uno "squaletto" di 3 o 4 kg, puo' averne nello stomaco un
centinaio, piu' altre cose tipo crostacei "di cui sono ghiotti, granchi,
astici, aragoste" e pesci vari.
A parte il resto, sono proprio queste conchiglie che intossicano le carni
degli "squali", perche' esse metabolizzano il mercurio dei nostri mari senza
problemi, invece gli squali no...... e noi meno che meno:-)))
A questo punto si riesce a distinguere il problema, non sono le acque marine
(in prima persona), ad inquinare gli "squali", perche' senno' tutti i pesci
avrebbero un tasso di mercurio piu' o meno simile.
E' d'altra parte vero che i nostri mari contengono tanto di quel mercurio da
far paura, che per precipitazione cade sui fondali e viene assorbito dai
lamellibranchi bivalvi, pensa che 30, 35 anni fa, queste cappe non
esistevano quasi, gli squali adottavano una dieta alimentare diversa, almeno
per quello che ne so io "negli stomaci non cera ombra di queste conchiglie",
ma per la maggior parte granchi, e di mercurio non se ne parlava nemmeno.
p.s. scrivi come va bene a te, non ci sono problemi, anzi se vuoi posso
farlo anch'io.
Ciao! :-))
Marinetto

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>              TI AUGURO UN BUON FINE SETTIMANA
ANCHE A TE,
E MI RACCOMANDO GLI SQUALI:-))))))))))
Ciao! :-))
Marinetto

PRENDERE COSCENZA SUI RISCHI LEGATI AD UNA CATTIVA ALIMENTAZIONE
SAI CHE I FUNGHI CONTENGONO MOLTI METALLI PESANTI (TRA CUI IL CADMIO)?
:-)))))))
Ciao
Walter
P.S. SE VUOI PUOI REGOLARE LA DIMENSIONE DEI CARATTERI NEL TUO NEWSREADER;
IN TAL MODO PUOI VEDERE INGRANDITI ANCHE I CARATTERI MINUSCOLI, SENZA DOVER
USARE SEMPRE IL MAIUSCOLO.
_______________________________________________________________
Walter Peris
Direttivo GAEM (Gruppo Acquariofilo Erpetofilo Milanese)
GAEM Home Page: 
http://www.freeweb.org/associazioni/gaem
E-mail: 
walte...@iol.it
Personal Home Page: 
http://users.iol.it/walter.pdn
_______________________________________________________________
Se si raccolgono abbastanza dati, qualsiasi cosa
può essere dimostrata con metodi statistici
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  MANGIARE UN POMODORO VERDE SAI COSA PROVOCA?
La stessa cosa provocata dall'ingestione di una patata cruda.
Ora siamo decisamente OT.
Mi sa che ci buttano fuori a calci, prima ancora che io riesca ad entrare in
questo NG :-))))
Ciao
Walter
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Walter Peris
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La gente è sempre disponibile per i lavori già fatti.
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  MANGIARE UN POMODORO VERDE SAI COSA PROVOCA?
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                            2 VOLTE,CHE BRAVO


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    CON CHE CAZZO MI SONO IMBARCATO,MIO DIO,CHE ROMPI COGLIONI
Ue, giovanotto.
Modera i termini.
Walter

             PERIS  DI....?
E questo cosa significa?
Un altro insulto?
In tal caso sei proprio un bambino maleducato e bilioso.
Ciao (io sono educato, al contrario di qualcuno)
Walter

SEI PREPARATO"""""""""""""
Grazie :-)))))
Ma forse č troppo sottile per te :-)))))
Non valeva neppure la pena di rilevarla.
Ciao
Walter

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    cCOMPLIMENTI- QUESTA MIA VIOLENZA VERBALE,QUESTA MIA MALEDUCAZIONE 
METROPOLITANA,DA PERSONA IGNORANTE,FACEVA PARTE DI UN GIOCO.
 
                        CON SIMPATIA
