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Titolo: Trote (puntata 2)

Io continuo eh? Il megadiscorso sugli ibridi fario - marmorata lo facciamo in 
fondo e ci saranno anche spunti di discussione.
La trota fario
E' anche detta la trota di torrente. Per gli scienziati e' Salmo [trutta] trutta, 
anche se pare che si stiano litigando da un pezzo per decidre come chiamare sto 
benedetto pesce.
In generale e' la trota che si dovrebbe trovare nei torrenti piu' alti in montagna, 
ha una livrea molto variabile a seconda dell'ambiente in cui vive, ma 
caratteristici sono i punti rossi ben marcati di tutte le fario di fiume e torrente 
(mentre quelle di lago, che qualcuno chiama "trota di lago" hanno piccoli punti 
neri).
La cosa bellissima di questo pesce e' proprio la varieta' di colori che puo' 
assumere a seconda del torrente in cui la si pesca. Talvolta i bolli rossi sono 
cerchiati di bianco e la pinna adiposa (cioe' la pinna dorsale posteriore piccola) 
e' arancione vivo, in questo caso di solito la colorazione di fondo e' scura, con 
macchie nere piu' o meno grandi. Altre volte la trota e' chiara, con disegni poco 
marcati.
Una cosa importante da ricordare e' che la fario ha i denti vomerali (sul "palato") 
disposti su due file divergenti.
Come fosse distribuita in natura la trota fario non si sa. Sappiamo che gli 
piacciono le acque fredde e ben ossigenate, che si trova bene nei piccoli torrenti 
di montagna, ma la sua distribuzione e' stata modificata dall'uomo. La fario 
infatti e' facile da allevare e far riprodurre in cattivita'. Inoltre la fario e' un 
pesce molto rustico, si adatta a vivere nei posti piu' assurdi. Ma la ragione della 
sua diffusione enorme in Italia sono i pescatori. Per qualche strana ragione in 
acqua dolce sembrano esistere solo le trote, per cui i pescatori hanno sempre 
avuto una passione per questo pesce. Conseguenza di cio' le semine per 
"ripopolamento". Ma le semine sono state fatte per decenni senza pensare a dove 
si buttava questo pesce, cosi' le fario sono state seminate dai canali della bassa 
pianura, ai torrenti di montagna, senza tenere conto del fatto che nella parte 
bassa dei fiumi la trota non ci deve essere, perche' in natura non c'e'!
Il problema peggiore di tutto questo e' stato che in Italia non c'erano grandi 
allevamenti di trote, per cui quando si inizio' a seminare in modo diffuso vennero 
acquistate le uova di trota fario da allevamenti d'oltralpe, tedeschi, francesi ed 
inglesi. Voi direte, ebbene? Ebbene, il punto e' che la trota di torrente italiana 
molto probabilmente era diversa da quella del centro e nord Europa, cioe', era 
sempre una fario ma di un'altra "razza". Quello che abbiamo fatto 
incosapevolmente e' stato mescolare la nostra fario con quella centroeuropea. Al 
momento ci si chiede se sia possibile recuperare la fario nostrana.
Ma entra qui un altro problema. Mettere la fario dappertutto ha fatto si che si 
trovasse insieme alla marmorata, mentre in natura questo non succedeva. Cosi' la 
fario e la marmorata hanno iniziato ad ibridarsi. Questo e' il modo migliore per 
fare estinguere la marmorata, in pratica non serve pescarle tutte, ci pensa la 
fario. Gli ibridi sono fertili e continuano a riprodursi indefinitamente generando 
altre trote che non saranno ne' fario ne' marmorate.
La stessa cosa e' stata fatta con un'altra sottospecie di trota tipicamente 
italica, la trota macrostigma (Salmo [trutta] macrostigma) che viveva (forse) in 
santa pace sugli Appennini fino giu' in Aspromonte ed in Sardegna. Io l'ho trovata 
in dei torrentelli dell'Aspromonte (che non diro' mai a nessuno dove sono).
La storia della fario e della marmorata e' un esempio di come l'ignoranza ha 
portato a distruggere impunemente quanto la natura ci aveva regalato nei nostri 
fiumi.  E' stavolta e' sopratutto colpa dei pescatori. Alla prossima puntata la 
trota iridea.
Bepo
Mail: 
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 senza 9
oppure cambia il not con net

Bepo
Impariamo, gente impariamo: conoscendo le stronzate del passato si possono
evitare in futuro, anche se molti rimangono ancorati alla preistoria.
W LA CULTURA DELLA PESCA
Ciao
Maury

Ciao Bepo:-)))))
Puoi reinviarmi l'ultimo msg, riguardante la temperatura e su come
mantenerla bassa?
Scusate tutti per l'OT
Ciao
Maury