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Titolo: labrus...?

Ieri pescavo a fondo sperando in una cattura "vera" e invece ho tirato 
su 4 o 5 di questi (
http://pay.lalista.org/esculapio/pesce.jpg
) di circa 
20cm. Qui li chiamiamo "limoni" e si tratta di un Labrus qualchecosa. 
Fishbase non mi è stato d'aiuto per l'identificazione e vorrei sapere la 
specie per pura curiosità (e anche per sapere a chi indirizzare le 
maledizioni visto che si sono mangiati tutti i gamberi).

A scanso di equivoci aggiungo che ho trattenuto l'esemplare nella foto a 
puro scopo di documentazione rilasciando tutti gli altri.

BELLI non li avevo mai visti, non ti demoralizzare e continua cosi
prima o poi ti arrivera' anche una bella cattura(per quanto riguarda le
dimensioni)

 dimensioni)
No problem. Persevero diabolicamente  :)

Uno qualunque ha scritto:

credo si chiamano "serrano scriba" appartengono alla famiglia delle 
cernie ottimi per la zuppa

 cernie ottimi per la zuppa
si ricordavo bene..........
http://www.maestropescador.com/Fichas_peces/serrano/Serrano.html

"Uno qualunque" <as...@asd.asdf> ha scritto nel messaggio 
news:43786b41$0$27604$4faf...@reader1.news.tin.it...

Si tratta di serranus hepatus
(sciarrano sacchetto)
Un serranide, per cui parente della cernia e della regina spigola.
Ha un gran senso del possesso della propria zona di vita.
Per cui attacca tutti quelli che entrano nella sua proprietà :-)
Predatore per eccellenza, i gamberi se li mangia anche se sono più grossi di 
lui!
Mi ha mangiato una sardina di 10 cm intera! Bestiacce:-)
Max 25 cm.
Ciao:-)
ArMa 

giovi ha scritto:

Mh. Quindi ho fatto male a ributtarli in mare...

 Max 25 cm.
Altro che "limoni". Mi sembravano un po' grossetti...
Un amico che era con me ne ha tirato su uno per primo e ha detto "Ho 
preso un limone gigante", mettici sopra la mia ignoranza di specie 
ittiche ed ecco fatto.
Se servissero ulteriori conferme a quello che dici, il gambero, che non 
era neanche piccolo, pulendola gliel'ho ritrovato dentro intero.
Vabè, se ricapita ci faccio il brodetto  :)

"Uno qualunque" <as...@asd.asdf> ha scritto nel messaggio
news:43786b41$0$27604$4faf...@reader1.news.tin.it...

Qui li chiamano perchie e personalmente mi fanno schifo solo a vederli. Li
rilascio tutti, anche se spesso inghiottono l'esca fino allo stomaco e
muoiono slamandoli. Abboccano su tutto e non hanno la minima paura. Sono uno
schifo, mi ricordano dei bavosoni.

 
no non fanno schifo per niente.........
anzi, prendi un paio di questi, un gronco, una murena ed anche qualche 
tordo..........
una bella pentola
fai soffriggere un misto di carota, cipolla e sedano, quando le verdure 
sono appassite ci butti i pesci e li fai soffriggere un po.........
aggiungi un pomodoro ed acqua sino a due tre dita sotto il max della 
pentola, fai cuocere e restringere un po il brodo........
quando è pronto filtra tutto lo ributti in pentola lo porti a bollore e 
ci butti giù qualche etto di pasta, parmigiano e vaiiiiiiii

 e ci butti giů qualche etto di pasta, parmigiano e vaiiiiiiii
non ho capito bene una cosa: fai il brodo di pesce e poi ci bollisci 
dentro la pasta, poi scoli e ci metti il parmigiano?!
-- 
ciao
Vittorix 

 tordo..........
sti pesci puzzano come le viole, le bavose e le monacelle. Si possono 
mangiare ma personalmente mi fanno ribrezzo 

 Il pesce non è uno di quelli che dalle nostre parti si chiamano "verdoni"?
ma cheee i verdoni sono i "surici" grossi, ottimi pesci da frittura che 
ormai pescano a strascico. Prima erano introvabili.
Questi sono dei bavosoni puzzoni e schifosi 

 
fatto il brodo lo filtro e lo ributto in pentola e li cucino la 
pasta.........
quando è pronta prendo con il mestolo pasta e brodo............. una 
spolverata di parmiggiano oppure caciocavallo.........
se i pesci usati sono di buone dimensioni dal materiale filtrato con il 
colino riesumo qualche pezzo di carne e dopo una attenta pulizia me l'ho 
impasto nel piatto


una fettina fine di pesce spada al signore
-- 
ciao
Vittorix 

 me l'ho impasto nel piatto
se ti piace.. fai bene :)
-- 
ciao
Vittorix 


Ciao Belva!:-)
No i verdoni sono i Tordi, questo da noi si chiama "Spergia".
Io li rilascio sempre anche se sono buoni da cacciucco.
A no ghe la fago a andae a pescaeeeeeee!:-(
Stammi bene, ci sentiamo.
Ciao:-)
ArMa

 Vabè, se ricapita ci faccio il brodetto  :)
Sono molto buoni se di taglia grossa, proprio ber il brodo o anche per il 
cacciucco.
I 


Anche il mio:-(
Ciao
ArMa

"Uno qualunque" <as...@asd.asdf> ha scritto nel messaggio 
news:43786b41$0$27604$4faf...@reader1.news.tin.it...

Mi correggo, è uno "Sciarrano Scriba"
molto simile al "serranus hepatus" ma con livree differenti.
Ciao
ArMa 

 quando č pronta prendo con il mestolo pasta e brodo............. una 



Non tutti i libri hanno le traduzioni dialettali.
Comunque anche qui in liguria si chiamano anche perchie, ora che mi ci hai 
fatto pensare.
Bisogna dire che sono pesci incredibili, occupano una tana e la difendono 
anche da predatori molto più grandi di loro.
Sono molto amici con il polpo, infatti i pescatori di polpo, quando vedono 
una perchia ferma sul fondo, deducono che
vi sia un polpo nei paraggi.
Questo perchè è una sicurezza per il pesce avere un vicino così "forte" e 
per gli scarti del pasto.
Una sorta di alleanza.
Ciao
ArMa 


buhuhuuuhuh no ma molto meglio il pesce serra sfilettato (sgallato)arrostito 
sulla griglia. Provare per credere... altro che carne grassa, il serra 
rilascia pochissimo olio sotto la griglia e se togli la carne nerastra è 
addirittura troppo magro. Provare, provare. 

 
Sciarrano scrittura o perchia
Vacca in Sardegna
Vivono tra le rocce
sono dei rompiscatole, s'abboccano la sardina ed il vivo, grandi quasi 
come loro
buoni in zuppa
-- 
Ciao
Mark

 Vacca in Sardegna
lappana a Palermo
-- 
ciao
Vittorix 

 ha scritto nel messaggio 
news:4378e988$0$27592$4faf...@reader1.news.tin.it...


 spolverata di parmiggiano oppure caciocavallo.........
O MIO DIO!
ciao
Marck