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Titolo: Tutti convinti di vincerle tutte..

..mah..
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LiG

 ..mah..
Seh, magari!
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g
"Sono una prostituta musicale mio caro" (F.M.)

 
Eppure il menu di ISCR sembra offrire polpette di Udinese e Fiorentina alla 
brace.
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LiG

 brace.
A me sembra piï¿œ un 'mi piacerebbe' vincerle tutte e due. Sappiamo 
tutti, la storia insegna, che sarï¿œ molto difficile. Questo vedo 
apprendo io dagli iscriani... :)


 ..mah..
Scherzi?
Io non sono nemmeno convinto di come mi chiamo.
Pochi istanti fa ad una telefonata ho risposto: "devo controllare il 
mio profilo su Facebook".
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Unico, grande amore.
"Ci siamo ancora noi dell'era Viola" (Fire)
Ora e sempre 28 giugno!
http://iessecierre.net

 brace.
Perchï¿œ Nico col barbecue ci sa fare proprio...


 Perch� Nico col barbecue ci sa fare proprio...
Tsk... sostituito da anni con una pietra ollare. Non c'e' paragone.
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LiG
 

 Tsk... sostituito da anni con una pietra ollare. Non c'e' paragone.
Sacrilegio!
Orrore!
Raccapriccio...
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 ..mah..
Convinto no, anzi... Ma mi piacerebbe, eh!

 Raccapriccio...
Proprio un altro sapore e consistenza della carne. Imparagonabili.
La carne sulla pietra ollare *E'* la carne.
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LiG 

 brace.
Dici? A me non sembra. Moderato entusiasmo, quello sï¿œ.
Le ultime le abbiamo vinte con grinta ma anche discreto Kulen (da cui 
il simpaticissimo detto: "aiutati che il Kul t'aiuta").
Si spera dunque vivamente che entrambi i suddetti fattori permangano.

 La carne sulla pietra ollare *E'* la carne.
Yum... Ecco un buon acquisto in vista della primavera. Grazie per il 
suggerimento!

 La carne sulla pietra ollare *E'* la carne.
(Ehi! Tu! Ragazzo sbarazzino che ama cucinare! Sï¿œ, diciamo proprio a 
te!
Sei interessato anche tu alla Pietra Ollare brandizzata ISCR? Chiamaci 
e ti risponderï¿œ una nostra incaricata per prendere un appuntamento. 
Naturalmente senza impegno!)
(Costo telefonata: 2euro/sec.)
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 suggerimento!
Prego. Occhio alle fregature, pero'.
Molta pietra lavica o pomice, viene spacciata per ollare.
E ti giuro che la differenza si sente paurosamente.
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LiG

 E ti giuro che la differenza si sente paurosamente.
Arigrazie per il preziosissimo add-on :)

 (Costo telefonata: 2euro/sec.)
Mink! Ma almeno lo lascia il marchio AS Roma sulla carne?

 Mink! Ma almeno lo lascia il marchio AS Roma sulla carne?
Solo per le prime 20 telefonate.
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 appuntamento. 
Ma l'incaricata la posso vedere prima di prenderci un appuntamento? E se 
poi non mi piace?
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LiG
P.S: 
ARF!

 Solo per le prime 20 telefonate.
Tocca sbrigasse!

 Solo per le prime 20 telefonate.
Per la prima volta su questi lidi, la foto di Prohaska
http://snipurl.com/u9q55
 

 poi non mi piace?
L'incaricata risponde solo alle chiamate (nella foto: l'incaricata - 
http://snipurl.com/u9q56
).
A domicilio verrï¿œ il nostro agente che devo dire non ha mai mancato di 
prendere l'ordinativo.
Agevolo foto anche di esso: 
http://snipurl.com/u9q5h


 
http://snipurl.com/u9q55
EEEEEEEEEEEEEEEEEEEEH!
Pvendi Serena questa splendida pietra ollave...e vendi la tua cucina 
gvande pvotagonista del novecento...
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 E ti giuro che la differenza si sente paurosamente.
Scusa, sto guardando in giro... Ma che tipo di pietra ï¿œ? ne ho trovata 
una dichiarata come "serpentino della valmalenco, Valtellina, 
Italia"... Puï¿œ andare?
Thanks!

 
http://snipurl.com/u9q55
Ma non era questo: 
http://snipurl.com/u9q6e
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 gvande pvotagonista del novecento...
- EHI! E la bistecca dove e' finita? 
- EEEEEEEEEEEEEEEEEEEH!! Il nascondismo della pietva ollave bvandizzata 
ISCV.. 
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LiG

 Ma non era questo: 
http://snipurl.com/u9q6e
Hai divulgato i miei veri connotati.
Sarai presto rinchiuso in qualche remota galera su Nexus 5.


 Agevolo foto anche di esso: 
http://snipurl.com/u9q5h
Non so perche', mi sta gia' simpatico. Credo che ne acquistero' volentieri 
i primi 6 TIR di fornitura.
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LiG 

 Sarai presto rinchiuso in qualche remota galera su Nexus 5.
Dai, te li porti bene ancora... :)
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 Italia"... Pu� andare?
Quella, perfetta.
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LiG

 ISCV..
Non dico che abbia raggiunto il livello di un Mutandari, ma sicuramente 
il lungo apprendistato presso la bottega di Staccolanana ha prodotto 
risultati pregevolissimi.
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 risultati pregevolissimi.
- E tutto questo a soli 27.500 Euro!
- Che diventano?
- 19.500!
- Che vitovnano?
- 27.500!
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LiG

 Quella, perfetta.
Wow... Ma tu come la usi, sui fornelli di cucina?

 Wow... Ma tu come la usi, sui fornelli di cucina?
Non disponendo di balcone, a casa mia si', rimuovendo i supporti.
A casa dei miei, invece, direttamente sul barbecue.
Non e' importante la fonte, quanto che si dia il tempo alla pietra di 
distribuire il calore lungo tutta la superficie.
Il vantaggio della pietra e' proprio questo: trattenere a lungo il 
calore (dopo che l'avrai scaldata ci cucini per ore senza bisogno di 
tenere accesa la sorgente di calore), non permettere il contatto nocivo 
fra la fiamma e il cibo e cuocere il cibo uniformemente su tutta la 
superficie.
Ti assicuro che anche la peggiore delle bistecche diventa un burro, se 
cotta sulla pietra ollare.
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LiG

 [cut]
Dimenticavo: **MAI** pulire la pietra utilizzando detersivi.
Utilizza solo acqua tiepida (non calda!) e aceto.
Debbo dire che in questo modo ci si mette del tempo a pulirla, ma eviti la 
formazione di fessure che possono comprometterne il rendimento.
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LiG

 formazione di fessure che possono comprometterne il rendimento.
ok grazie ancora! :-)

Ludwig il Gargoyle ha scritto:
Io si, ma non faccio testo... ;)
-- 
Conosci te stesso (e non rompere il cazzo a me).
[Corrado Guzzanti]
Nico
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 Io si, ma non faccio testo... ;)
Minchia, sul serio di vincerle tutte? o_O
Era un modo dire, eh....
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LiG

 Perch� Nico col barbecue ci sa fare proprio...
Grazie caro, purtroppo per� il terremoto mi ha spaccato la base dello
stesso (non scherzo...) e le intemperie dell'inverno seguente me lo hanno
quasi del tutto distrutto. Dovr� faticosamente rimetterlo in sesto prima
di riutilizzarlo.
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 Tsk... sostituito da anni con una pietra ollare. Non c'e' paragone.
a Proh�... questo me lo cacci.
P.S.
Ho anche la pietra ollare, ottima anch'essa, ma il sapore di brace sar�
nocivo ma non teme paragoni con nessuno.
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 Minchia, sul serio di vincerle tutte? o_O
Ok, non credo che da qui alla fine della stagione la Roma vincer� tutte le
partite, ad esempio per quanto riguarda il turno di C.I. e di E.L. ritengo
che la Roma passer� il turno poi vedremo a seconda degli avversari, non
che vincer� sia andata che ritorno...
In campionato poi penso che arriveremo nei primi 3 posti, a prescindere
dai risultati che faremo nelle singole partite.


 nocivo ma non teme paragoni con nessuno.
Non hai una pietra ollare di qualita', allora :)
Cmq, come sempre e' una questione di gusti, ma il sapore della 
scottatura della carne e ampiamente riproducibile con una pietra ollare.
Quello che non puo' fare il barbecue, e' cucinare la carne *esattamente 
nello stesso modo in ogni punto* (sulla brace, c'e' sempre parte del 
cibo con la cottura da correggere, cosa che con la pietra ollare non 
capitera' mai) e quindi consentire i giusti tempi di cottura, che sono 
alla base del VERO sapore della carne (se di qualita', ovvio).
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LiG

 cibo con la cottura da correggere, 
Ok, scoperto l'arcano: quando Prohaska dice che sono un ottimo cuoco �
perch� non mi capita *MAI*.


 Io la brace la faccio anche nel camino a legna ed allora no. 
Ma guarda che puoi utilizzare la pietra anche nel camino, eh (anzi, 
disponendo di un camino sarebbe assurdo usare la pietra in qualsiasi 
altro modo). 
Io ho parlato del sapore derivante dalla scottatura da contatto diretto 
fra la carne e la fiamma non a caso.
Quello di cui parli tu invece e' il rilascio, da parte della legna, di 
determinate fragranze che arricchiscono il sapore delle carni. 
Il primo, e' assolutamente riproducibile e, anzi, SUPERATO dalla 
qualita' di cottura su pietra ollare.
Tra l'altro, questo non c'entra in alcun modo con l'uniformita' di 
cottura che sara' sempre maggiore con la pietra rispetto a qualsiasi 
altro metodo e per quanto bravo e preciso possa essere il cuoco (come 
sarai senz'altro tu, non lo metto in dubbio).
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LiG

 di riutilizzarlo.
E che cacchio!!! :(((
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 E che cacchio!!! :(((
Seriamente, aver trovato la base spaccata il giorno dopo la scossa forte
mi ha dato, pi� che in ogni altra catastrofe di cui ho visto e sentito
parlare, il senso del dramma che era capitato.
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 cottura 
Non trovo che comunque sia il punto principale nel giudicare un pezzo di
carne. Ok, finch� parliamo di alcuni tagli e tipi di carne si, sicuramente
quando vai a cucinare il pesce lo � al 100%, ma non lo considero un valore
"assoluto" nella mia scala del gradimento.
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 di carne. 
Evidentemente la mia esperienza e' davvero troppo diversa dalla tua.
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LiG

 Evidentemente la mia esperienza e' davvero troppo diversa dalla tua.
parlerei di gusti pi� che di esperienza. Stiamo sempre parlando di cibo...
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ora m'hai incurosito, m'hai....
averlo saputo prima, l'avessi comprata qui in ammeriga, che l'unica cosa 
buona che hanno e' la carne. Ma tra 2 settimane me ne vo'... pero prima 
o pio me l'acchitto :)
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Fred
http://hansguncia.labrute.fr
http://kitchen.fdemasi.org/blog
twitter: freddemasi
"Se uno non e' cieco vede." Guelfo
"Si come no. Ed il sole gira intorno alla terra. Siete come la chiesa
Cattolica ai tempi di Galileo voi!"
Guelfo a noi di ISR

 buona che hanno e' la carne. Ma tra 2 settimane me ne vo'... 
Dove vai di bello? Quando ripassi per Roma?
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 Quando ripassi per Roma?
Ci facci sapere qualcosa anche a noi.
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Copenhagen... basta de sto posto freddo (ti assicuro che a Boston in 
inverno fa un freddo che voi umani non avete mai patito).
Roma.. aaah Roma, casa. Chissa'. 6 Nazioni 2011 di sicuro. Prima, nonzo.
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