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Titolo: [RECE] Il mondo in un mercato

Si scrive spesso molto di posti e poco di persone, eppure la gente �
l'anima del viaggio, e personalmente amo moltissimo girare tra la gente,
in particolar modo tra i mercati. La riprogongo in questo periodo di
"magra" del NG, augurandovi buona lettura. 
 
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Lavoro, dignit�, vita. 
 
Tre semplici parole, tra le tante possibili, con cui mi piace definire un 
mercato, luogo topico di ogni mio singolo viaggio. 
S�, perch� ovunque mi trovi in giro per il mondo, il mercato � tra i primi 
posti che ambisco visitare. 
Caleidoscopico intreccio di persone, storie, mercanzia, cibo, suoni ed 
odori, dove osservare l'avvicendarsi della gente locale nella propria 
quotidianit�. 
Quantunque si trovi a diverse latitudini e presenti differenti ovvie 
peculiarit�, un mercato, malgrado le molteplici ed evidenti diversit� 
socioculturali che lo contraddistinguono, accomuner� sempre le varie genti 
del mondo, rappresentando meglio di molti altri fattori la pullulante vita 
delle persone, e costituendo in qualche modo il miglior rappresentante del 
loro passato, presente e futuro. 
Un mercato � la gente, e la gente � una nazione. 
Gente immersa nel proprio lavoro, nella sua dignit�, nella propria vita. 
 
 
Potter's Cay si tiene ogni giorno a Nassau, sotto il ponte che collega la 
citt� con Paradise Island, mecca dei divertimenti turistici in stile 
pacchiano, che trovano la propria apoteosi nel mastodontico Atlantis
Resort. 
Ma Potter's Cay � un luogo autentico, vivace e colorato, un vibrante 
magnifico mercato bahamiano snobbato dalla stragrande maggioranza dei 
turisti, dove poter acquistare pesce freschissimo appena portato dai 
pescatori locali e gustare un economico pranzo presso uno dei tanti 
variopinti baracchini in legno, presso i quali il conch, protagonista 
indiscusso, viene cucinato in mille modi. Gi�, perch� lo strombo �
sinonimo di Bahamas, e viene servito in una miriade di piatti differenti.
Proviamo il "conch chowder", praticamente il piatto nazionale consistente
in
un'aspra zuppa composta da molteplici ingredienti tra cui ovviamente
risalta per l'appunto lo strombo, ed al cui aspetto poco invitante, segue
un sapore comunque delicato, sebbene piuttosto piccante. 
 
 
Non so ora, e mi auguro davvero che non sia pi� possibile, ma nel 1993 al 
Chatuchak Weekend Market di Bangkok, per poche centinaia di baht avremmo 
potuto tranquillamente acquistare delle scimmie ed altri animali esotici.
Il Chatuchak, con diverse migliaia di bancarelle in cui si vende davvero
di tutto e di pi�, rappresenta il non plus ultra del mercato, oltre che un 
luogo pressoch� imperdibile delle capitale tailandese in cui poter
smarrire i propri sensi, anche per un giorno intero. 
 
 
A proposito di mastodontici mercati, la labirintica Medina di Tunisi
riporta d'incanto alla nostra mente fiabesche storie come "Le mille e una
notte". In un susseguirsi di tortuosi vicoli, ci lasciamo smarrire
affascinati dalla scia della folla in un continuo ed interminabile
alternarsi di negozi e mercati, suoni, profumi, musica. Nei vari souk si
avvicendano in ordine sparso molteplici generi alimentari, henn�, essenze
naturali, oli aromatici, spezie, gioiellerie, negozi di tappeti, barbieri,
negozi vari di abbigliamento, intramezzati di tanto in tanto da piccoli
bar, ideali per effettuare una sosta in cui sorseggiare magari un
corroborante t� alla menta o gustare una squisita limonata mischiata con
il latte di mandorla, forse proprio mentre la voce del muezzin echeggia
dalla sontuosa Grande Moschea Zitouna. 
 
 
Il muezzin lo ascoltiamo anche nel momento in cui visitiamo il mercato 
centrale di Kota Bharu in Malaysia. Entrando in questo edificio ottagonale 
di quattro piani, troviamo subito al piano terreno i famosi banchetti di 
frutta e verdura immortalati in decine di fotografie presenti sugli
opuscoli turistici di mezzo mondo, ed ammirabili comunque decisamente
meglio salendo al piano superiore, dal quale si pu� osservare con calma lo
spettacolo offerto dalle abili venditrici vestite con lunghi colorati
sarong di batik e dal capo avvolto dai foulard, magicamente illuminate
dalla luce soffusa che scende dal tetto trasparente. Le loro mercanzie
sono esposte con un ordine quasi irreale. Durian, grossi mucchi di
peperoncini rossi, pesce essiccato, pollame, banane, germogli di fiore di
loto, ginger fresco, pesce essiccato. Tutto rigorosamente collocato quasi
geometricamente, talmente bello da vedere, che acquistando quei prodotti,
si ha come l'impressione di commettere un grave peccato. 
 
 
Il mercato Tepido, vicino ai tre edifici che compongono La Lagunilla, si � 
guadagnato la fama di essere un luogo non propriamente sicuro, ed il suo 
poco lusinghiero appellativo di "mercato dei ladri" non invoglia
certamente a visitarlo. Tuttavia � un posto estremamente interessante,
dove troviamo davvero di tutto, con una forte prevalenza di libri antichi
ed oggetti di antiquariato, molti dei quali, ovviamente, si dice siano
stati rubati. Ma la tradizione dei mercati � radicata a Citt� del Messico
ancor prima dell'arrivo degli spagnoli, quando la piazza di Tlatelolco
pullulava di centinaia di mercanti provenienti dalle regioni pi� remote
dell'impero
azteco. Oggi, i mercati che si tengono in giorni prestabiliti sono qualche
decina, ma gli stessi sorgono pi� o meno spontaneamente in molti punti
della megalopoli centroamericana, come abbiamo modo di riscontrare presso
i terminal degli autobus, dove, prima ancora del sorgere del sole,
numerose bancarelle improvvisate vendono mercanzia varia ma, soprattutto,
cibo cucinato per gli appetiti robusti dei tanti pendolari di passaggio. 
 
 
Nel caldo umido tropicale del Mercato Municipale di Merida, ritroviamo 
invece quel Messico stereotipato delle pubblicit�, fatto di donne Maya 
vestite con i loro caratteristici e candidi huipiles, di quella miriade di 
frutti tropicali, molti dei quali a noi praticamente sconosciuti, dei
tanti tessuti intrecciati, di tacchini, della marimba in sottosuono, e dei
tanti banchetti che vendono tacos ed enchiladas. 
 
 
Gli stessi volti Maya, li ritroviamo nel mercato di Chichicastenango, 
paesino degli altipiani guatemaltechi dove arriviamo di sabato, proprio al 
fine di poter iniziare la sua visita nelle primissime ore della domenica, 
giornata in cui raggiunge il suo apice. Si tratta di un luogo turistico,
ma straordinario per la gente che lo popola, ed il rilevante intreccio 
cromatico che abbaglia la vista, la quale tende a perdersi tra i
molteplici tessuti in vendita, colorati con gli sgargianti e tipici colori
locali, ma anche tra gli innumerevoli oggetti di artigianato e gli
onnipresenti banchetti che servono cibo. A breve distanza, la scalinata
della chiesa di Santo Tom�s, luogo di culto dedito a particolari forme di
sincretismo religioso, � affollata da decine di donne vestite con colorati
huipiles e da uomini dall'aspetto ubriaco che indossano cappelli in stile
cow-boy, mentre l'aria � pervasa dal forte odore d'incenso, che va a
mescolarsi con l'olezzo di bruciato proveniente dalle vicinanze. 
 
 
Alpha Blondy � ivoriano, tuttavia le note reggae di "Brigadier Sabadi" si 
diffondono a tutto volume dall'altra parte del continente, nel mercato di 
Darajani a Stone Town, capitale di Zanzibar. Qui, nella versione di mosche 
bianche in mezzo ad una miriade di carnagioni color ebano, troviamo un 
autentico spaccato d'Africa nel quale si vende di tutto, e dove i pungenti 
odori dei nutriti reparti della carne e del pesce vengono avvertiti dal 
nostro olfatto con largo anticipo rispetto alla nostra vista. Ci colpisce 
particolarmente l'ordine della sezione ortofrutticola, dove i frutti dalla 
forma rotonda vengono sistemati tutti assieme in pile da cinque pezzi 
chiamate fumba, mentre tutti gli altri vengono sistemati in bellavista, 
esponendoli avvolti in foglie di palma. 
 
 
Ritroviamo l'Africa ai Caraibi, e precisamente nel pittoresco e rumoroso 
Musgrave Market di Port Antonio in Jamaica, in questo caso tappa obbligata
a seguito dello smarrimento del nostro bagaglio da parte della British 
Airways. Qui, infatti, destreggiandoci tra decine di banchi, acquistiamo 
qualche capo d'abbigliamento, che risulter� pi� che utilissimo,
considerato che la compagnia aerea ci recapiter� il nostro zaino proprio a
fine vacanza, dall'altra parte dell'isola. Il Musgrave Market �
un'autentica
esplosione di suoni e colori, dove a stento riusciamo a comprendere quanto
udiamo dalla simpatica e nerissima gente che lo popola, in quanto la
maggior parte delle urla dei venditori e dei rumorosi ed animati colloqui
avvengono in patois, dialetto costituito da un miscuglio di termini
inglesi e spagnoli, ma soprattutto africani. L'incredibile variet� di
frutta venduta � tale che si potrebbe rimanere per ore curiosando ad
ammirarne le diverse forme e le svariate differenze cromatiche, mentre non
mancano diversi stand che vendono untissimi jerk di maiale, che
sprigionano nell'aria intensi e grassi profumi, talvolta non propriamente
piacevoli. Sono diversi, inoltre, i venditori di sacchetti contenenti
l'irish moss, un'alga che viene bollita e successivamente filtrata al fine
di ricavarne una pozione da mescolare a bevande comuni, ed il cui scopo �
quello di garantire la potenza sessuale, al pari del rinomato vino di
radici venduto in vecchie bottiglie di rum da alcuni erboristi rastafari,
che sfoggiano con orgoglio le proprie dreadlocks lunghe fino ai piedi. 
 
 
Mindil Beach Sunset Market � una tappa obbligata per gli abitanti di
Darwin, che vi si riversano in massa il gioved� e la domenica pomeriggio
durante la stagione secca. Si intuisce quanto sia popolare, gi� quando si
prova a parcheggiare l'auto, riscontrando molte difficolt� in un posto
dove il traffico � sostanzialmente inesistente. Qui gli australiani
portano da casa i propri tavolini e sdraie pieghevoli, accomodandosi in
spiaggia in attesa che la sfera rosso fuoco del sole si addormenti nel
mare, mentre ingannano l'attesa consumano contestualmente qualche buon
piatto acquistato in una delle sessanta bancarelle di cibo presenti, che
svariano dalle innumerevoli pietanze asiatiche che spargono nell'aria
densi profumi d'oriente, alla pizza, dalle ostriche alle esotiche carni
locali grigliate, come coccodrillo, emu o canguro. Oltre alle bancarelle
gastronomiche, nel viale ubicato sotto le palme ce ne sono altre duecento
circa, che vendono oggetti d'artigianato, bigiotteria, libri, cappelli, e
molto altro ancora. 
Nonostante la ressa, � davvero ammirevole la tranquillit� di queste
persone. Qui ognuno ha il suo bel piatto di noodles fumanti, una birra
ghiacciata, un tramonto tropicale da ammirare con palese soddisfazione, e
si ritrova visibilmente in pace con il mondo intero. 
 
 
Accedendo nel March� Municipal di Papeete da Rue Colette, si viene 
catapultati come d'incanto in un quadro di Gauguin, trovandosi 
all'improvviso nel mezzo di decine di venditrici agghindate da corone e
collane di fiori. Il mercato municipale, localmente chiamato Mapuru a
Paraita, si snoda attraverso ottomila metri quadrati ed oltre 400
banchetti, permettendo al visitatore di perdersi per qualche tempo in uno
spaccato di vita polinesiana, specialmente nelle prime ore delle domenica
mattina, quando � affollato all'inverosimile da venditori provenienti da
tutta Tahiti. 
Numerose ed aggraziate donne vendono svariati tipi di pesce fresco, tra
cui spiccano enormi pesci pappagallo e mastodontici Mahi Mahi, ma ci sono
pure molteplici banchi che servono carne, altri caratterizzati da
autentiche piramidi composte da frutta e verdura, mentre continuando il
giro si trovano anche cibo da asporto, soprattutto maiale fritto ed
arrostito, ottime spremute di canna da zucchero, oggetti finemente
intrecciati, fiori di Tiar�, olio di monoi, baccelli e fiori di vaniglia. 
 
 
Ho rivisitato attraverso queste righe alcuni mercati visitati nel mondo,
ma pi� scrivevo e pi� mi rendevo conto che avrei potuto proseguire ancora
a 
lungo. 
 
Non saprei dire quale mercato mi � pi� piaciuto, tuttavia, il mercato a
cui sono pi� legato � quello rionale dove di solito mi reco il sabato
mattina, il quale mi riporta alla mente fanciulleschi ricordi di un mondo
che sembra progressivamente scomparire sotto l'enorme peso della
globalizzazione e degli smisurati centri commerciali. Amo andarci di buon
mattino, soprattutto d'inverno, ancor prima che la luce rischiari
completamente il giorno. Una passeggiata tra i banchi appena allestiti,
quando l'aria pungente viene appena intiepidita da qualche piccolo
braciere acceso qua e l�, poi quattro chiacchiere con il mio amico
Rosario, il cui banco del pesce fresco meriterebbe una foto, come ho modo
di dirgli ogni volta. 
"Ros�, ma st� Napoli proprio non gira." 
"Bened�, accattate st� ssckampi, 'ssu vivi". 
 
Torno a casa con qualche busta e con un po' di vita negli occhi, poich� in 
fondo un mercato � la vita, ed il mondo � in un mercato. 
 
Bnx 
 
 
 
-- 
 
 
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ab...@newsland.it
 
 
 

 in particolar modo tra i mercati. 
 
Direi che questo principio è l'anima anche dei miei viaggi. 
E' in questo concetto la ragione per la quale non potrei mai andare a chiudermi in un villaggio oppure su un piroscafo da crociera.
Si i bazar sono la finestra più aperta e luminosa attraverso la quale è più facile osservare ed in parte comprendere le culture diverse dalla nostra. I paragoni sono immediati, alcuni molto facili, altri complessi.
Spesso, entrando in un paese nuovo, costituiscono un preambolo straordinario.
 
Ciao
 
B.

 ha scritto nel messaggio 
news:k7tapv$mfl$1...@news.newsland.it...

Grazie, � una rece bellissima! di quelli che hai ricordato ho visitato solo 
Chatuchak ma in compenso ne ho girati parecchi in Cambogia e Vietnam e con 
lo stesso tuo "occhio", cio� trovandoci lo stesso senso che ci vedi tu. Se 
invece mi trovo in posti meno esotici, anche un giro nei supermercati pu� 
essere molto illuminante perch� fa capire molte cose sia sul livello e la 
qualit� dei consumi che sullo stile di vita e altro ancora. Per esempio, ero 
in Romania verso la met� anni 80, c'era ancora Ceaucescu, e i supermercati e 
mercati rumeni mi hanno lasciato un'impressione indelebile: pochissime merci 
piazzate a caso sugli scaffali semivuoti, principalmente sacchi da vari kg 
di farina, riso, patate e altre materie prime, vasetti di verdura in 
salamoia (rape, carote, cetrioli), ma nessuna verdura fresca n� frutta, il 
che era strano in un paese con ampi spazi agricoli (ma poi ci � stato 
spiegato che i prodotti "buoni" erano tutti destinati all'esportazione e per 
il consumo interno rimanevano gli scarti, o quasi), e nessuno di quei tanti 
prodotti che per noi sono di uso comune e l� non lo erano. In cerca di 
qualcosa di decente da mangiare, perch� il vitto dell'albergo era molto 
scarso e terribile, non siamo riusciti a trovare niente. Un italiano che 
viaggiava con noi e tornava in Romania ogni anno a trovare delle amiche gli 
portava dall'Italia una valigia piena di scatolette di tonno! Le due 
settimane sul mar Nero sono state la peggiore vacanza della mia vita, dal 
punto di vista vacanziero, ma diciamo molto istruttive, perch� la questione 
cibo non � stata l'unica che ci ha sconvolto e ci ha fatto pensare: ci sono 
stati tanti ma tanti episodi ---
V/S
 
 

 straordinario.
 
:-)


 pensare: ci sono stati tanti ma tanti episodi ---
 
Beh, perch� non ci racconti qualcosa?



 
 
 
Gran bel thread.
Io adoro girare per mercati "tipici"; non compro mai niente, ma mi piace osservare negozietti, negozianti e clienti :)
 
Mi intrometto e aggiungo anch'io un paio di mercati :)
 
 
 
 
Mercato di Urgut (Uzbekistan).
Il paese di Urgut, a quasi un'ora da Samarcanda, la Domenica si trasforma nel mercato più grande della nazione. E' immenso, e si vende davvero di tutto. In Uzbekistan molte verdure vengono esposte già tritate, che rendono il posto coloratissimo. Ho fatto un paio di foto che sembrano quasi fatte da un fotografo professionista anzichè da me che non ne capisco niente (quando il soggetto è buono è più facile). La quasi totalità delle donne porta abiti tradizionali coloratissimi. I mercanti (molte sono donne) non sono abituati ai turisti (gli unici occidentali che ho visto erano una coppia di fotografi professionisti) e sorridono mostrando i loro denti d'oro.
Come se non bastasse, in lontananza si vedono le montagne del Tagikistan. Cosa volere di più da un mercato?
Unico rimpianto: i cibi avevano un aspetto poco invitante, sembravano usciti dal cartone animato Futurama, ma mi sono pentito di non aver provato niente.
 
 
 
 
Mercado Bazurdo (Cartagena-Colombia - di questo avevo già parlato, aggiungo dettagli).
Dalla pettinatissima, turisticissima e carissima Cartagena in pochi minuti di taxi si raggiunge un mondo completamente diverso. Sporcizia, povertà, gente autentica, sorrisi. Il caotico mercato è prevalentemente alimentare (pesce, frutta e verdure) ed è frequantato da gente con origini chiaramente indigine (cosa meno comune di quanto si possa pensare, la Colombia è un paese nel quale le razze sono mescolate all'inverosimile). Nessun creolo, quindi, figuriamoci turisti :)  Scoppia il temporale (la pioggia più fitta di così non esiste) che in un attimo trasforma le sporche viuzze in fiumi, cosa non piacevolissima per chi sceglie troppo spesso di girare con le infradito. Mi riparo in un vicino supermercatino; per fortuna l'acqua se ne va tanto velocemente come era arrivata. Vado nella zona del Pescado Frido, ci sono alcuni ristorantini sporchi che più sporchi non si può. Nei pentoloni si vede ogni genere di pesce, zuppe, riso. Mi fermo ad uno di questi e ordino del riso con il granchio e del succo di frutta, seduto allo stesso tavolino con altre persone. Uno di questi mi insegna a rompere il guscio del granchio con la forchetta, è un'impresa, ma è buono. L'atmosfera è allegra. Appena finisco di mangiare una vecchina raccoglie i miei scarni avanzi. Fa venire un po' di pena pensare ad un'anziana che per vivere raccoglie i miei resti sbausciati di granchio, ma lo fa con una dignità che non suscita l'angoscia che ci si aspetterebbe. E' tranquilla e serena, nonostante tutto forse è vero che la Colombia è fra i paesi più felici del mondo. Chiedo il conto, e il cameriere mi risponde 18000 pesos. E’ una cifra davvero bassa per le mie tasche, ma comunque un prezzo gonfiato. Sono rimasto talmente soddisfatto di cosa e come ho mangiato che non oso lamentarmi, pago e saluto cordialmente. Faccio 2 metri, tiro fuori la macchina fotografica (cosa che faccio assai di rado, non amo fotografare) e immortalo il posto in cui ho pranzato. Faccio per andarmene, il cameriere mi rincorre. Aveva capito che io fossi venuto al mercato con i miei vicini di tavolo e mi aveva fatto il conto per 3 anziche’ per me solo. Mi da’ subito la differenza fra mille “disculpe”, e io con il mio debole spagnolo mi scuso a mia volta, perche’ avevo pensato male di lui. I nostri “disculpe” diventano sorrisi grandi come case. 

 perche� avevo pensato male di lui. I nostri �disculpe� diventano sorrisi >
grandi come case.
 
Ricordavo questo episodio citato nella tua recensione e mi aveva
favorevolmente colpito, grazie per averlo ripostato.
 
 
Un altro bel mercato che ho visitato, non inserito nella RECE in quanto
scritta precedentemente alla sua visita, � quello di Xingping, nella
provincia di Guilin, in Cina.
 
In questo caso, posso mostrare anche diversi scatti, pi� o meno riusciti,
ma comunque significativi circa l'atmosfera che vi si respirava:
 
http://www.bnx.it/CHINA2010/slides/Immagine%20634.html
 
http://www.bnx.it/CHINA2010/slides/Immagine%20637.html
 
http://www.bnx.it/CHINA2010/slides/Immagine%20638.html
 
http://www.bnx.it/CHINA2010/slides/Immagine%20645.html
 
http://www.bnx.it/CHINA2010/slides/Immagine%20650.html
 
http://www.bnx.it/CHINA2010/slides/Immagine%20658.html
 
http://www.bnx.it/CHINA2010/slides/Immagine%20660.html
 
http://www.bnx.it/CHINA2010/slides/Immagine%20668.html
 
http://www.bnx.it/CHINA2010/slides/Immagine%20670.html
 
http://www.bnx.it/CHINA2010/slides/Immagine%20679BIS1.html
 
http://www.bnx.it/CHINA2010/slides/Immagine%20680BIS%20(31).html
 
http://www.bnx.it/CHINA2010/slides/Immagine%20682.html
 
http://www.bnx.it/CHINA2010/slides/Immagine%20683.html
 


 
 
 
 
Mi ero dimenticato i mercati cinesi. Forse perchè la Cina non mi è rimasta nel cuore (ma prima o poi le darò un'altra chance).
 
 
SUZHOU (Jiangsu - Cina)
Sul fiume che attraversa Suzhou per un breve momento trovo sotto un piccolo portico quello che mi immaginavo della Cina, sotto forma di un piccolo mercato del pesce. Sono rimasto così incantato dal venditore di tartarughe di fiume che non ho trovato il tempo per fare una foto :) 
Era il 2003, chissà se c'è ancora :)
 
 
 
 

 Era il 2003, chiss� se c'� ancora :)
 
Potrebbe essere l'occasione per andare a controllare, dando cos� un'altra
chance alla Cina :-))


 supermercati pu� essere molto illuminante 
 
Concordo.
Quando ero in Cina (per lavoro, quindi libert� relativa) andai in un enorme
supermercato, e ne rimasi abbagliato.
In fondo era simile a un posto americano ma a causa della scrittura 
incomprensibile, mi sembrava di non riconoscere nulla.
Cominciai a fotografare gli scaffali e in tre secondi due guardie giurate mi
dissero che stavo commettendo un peccato mortale.
Imparai poi che anche da noi, e probabilmente in tutto il mondo, � proibito
senza permesso fare foto nei supermercati.
Sempre in Cina, andammo una sera in un mercato sotterraneo di falsi.
Gigantesco, ordinato.
Non comprai nulla, perch� non mi intendevo di nulla, ma molti colleghi
comprarono orologi, giudicandoli assolutamente uguali all'originale.
Tornando in albergo, a un collega su un altro taxi, che aveva messo
i suoi acquisti nel baule, capit� un classico da vacanza:
il tassista lo salut�, portandosi via la sua borsa.
(mai pagare un tassista prima di avere il bagaglio in mano, si dice ed � 
vero)
 
Anch'io non perdo mai i mercati.
Anzi, siccome a volte mi spaventano, li uso per "entrare" nel posto in cui 
sono appena arrivato e che non conosco.
Una specie di terapia d'urto:-)
 
bye
-- 
"Assedia l'adesso." - Io, anni fa.
::
www.freefred.org
::

 Una specie di terapia d'urto:-)
 
Mi fa davvero piacere che in diversi abbiamo questa passione
:-)))
 
Bnx 
 
 

 ha scritto nel messaggio 
news:50a2a945$0$6836$5fc...@news.tiscali.it...

Sempre in tema di supermercati, non posso dimenticare in Messico un VIALE 
(altro che corsia!) dedicato esclusivamente ai peperoncini freschi e secchi, 
e in Francia un altro di soli formaggi, su entrambi i lati, decine e decine 
di metri di esposizione in tutti e due i casi!
V/S 
 


 Sar� fatto a breve, giusto il tempo di raccogliere i ricordi.
V/S 
 

 Visto che prodotto?
 
Beh, mai provato le 'Balut' filippine? Allora guarda qua:
 
http://www.luuux.com/food/would-you-ever-eat-balut-egg
 
 
è il più diffuso street-food filippino. I mercati ne sono pieni. Il mio dive-master, un giovanotto filippino nerboruto con i capelli raccolti a coda, volle ad ogni costo che noi le assaggiassimo, fu una cosa terribile: facemmo buon viso a cattiva sorte e fingemmo di gradire, puoi immaginare la fine che fecero alla prima girata d'occhio... 
 
B.

facemmo buon viso a cattiva sorte e fingemmo di gradire, puoi immaginare >la
fine che fecero alla prima girata d'occhio... 
 
Che schifezza... non credo ce la farei... :-)


 Che schifezza... non credo ce la farei... :-)
 
...perbacco, nessuno di noi ce la fece, era una cosa veramente orrenda. Fingemmo di farlo.
Però provammo il 'tuba' il vino di palma ed ora so con certezza che non è un'alternativa alla vinopenia del viaggiatore. :-))
 
B.

 
http://www.luuux.com/food/would-you-ever-eat-balut-egg
 
 
Mio dio questo no, non potrei farcela.
Come forse nemmeno le grandi larve bianche di cui ho visto
secchi pieni in Cina davanti ai ristoranti.
Il mio massimo sono state le chapulines, le piccole cavallette fritte 
messicane.
E mangiate una volta, mangiate per sempre:-)
 
Delle uova calcificate invece sarei curioso di vederne un paio,
o almeno di sentirne la consistenza.



 
 
 
Dove in Messico?
 
Sono sempre incuriosito ai cibi in apparenza disgustosi, anche se spesso si rivelano disgustosi davvero  :D

 Sono sempre incuriosito ai cibi in apparenza disgustosi, anche se spesso si rivelano disgustosi davvero  :D
 
ROTFL!
 
B.
 

 E mangiate una volta, mangiate per sempre:-)
 
le previsioni gastronomiche per il futuro ssarebbero queste
http://www.mondobenessereblog.com/2012/07/31/alghe-insetti-saranno-cibo-futuro/
 
 
e se dovesse venirti la nostalgia qui puoi toglierti la voglia... :-)))
 
http://www.thailandunique.com/edible-insects-bugs
 
 
Io provai le cavallette fritte da un carretto in Sukumvit rd a BKK, un finger food troppo particolare per non assaggiarlo, ed un'altra volta in un mercato di Chiang mai, dove sono una specialità locale, perchè aldilà del fatto che fossero degli insetti avevano un aspetto molto appetitoso. Francamente la concia era così piccante che mi anestetizzò le papille gustative per cui ne ricordo solo la piacevole consistenza 'crunchy' e nient'altro. No, non mi mancano!
Tra l'altro a BKK i carrettini non si vedono più in giro.
 
B.
 
B.

 o almeno di sentirne la consistenza.
 
Mai provate, e mai le prover� !
:-D


Sono tentato da visitare qualche paese dell'estremo oriente solo per il cibo :)
Quando sono stato in cina ero troppo giovane e non avevo il coraggio che ho ora :)
 
 
Sarebbe interessante aprire un topic apposta sullo street food :)
 
 
Intanto un altro mercato, anche questo fuori dai sentieri più battuti.
 
 
Souq di Tripoli (Libano)
A due ore scarse di bus da Beirut, sul cui lungomare si vedono ragazze in top e shorts che fanno jogging, Hard Rock cafè e Ferrari in quantità industriale, si arriva in quello che sembra essere il medioriente nell'immaginario collettivo. 
Il mercato è disseminato di vecchissime mosche, nel caos venditori ambulanti di caffè girano facendo tintinnare le tazzine metalliche per attirare i clienti, le colorate bancarelle di spezie sarebbero la gioia dei fotografi, negozi vendono sapone di qualità eccelsa la gioia delle signore.
 

 Dove in Messico?
 
Io le ho mangiate a Tepoztlan durante il carnevale ma anche ad Oaxaca
le vendono comunemente al mercato, su giganteschi vassoi.
Leggenda vuole che in alcune cantine di Citt� del Messico le diano come 
botanas ma a me non � mai successo.
In realt� mangiandole come arachidi pu� essere meglio (la prima l'ho 
assaggiata cos�) perch� sono alla fine molto salate e le ingoi quasi in un 
boccone.
Quando mi sono fatto fare un taco di chapulines per�, � stato sopratutto 
vedere zampe di cavallette cadere nel piatto che mi ha lasciato piuttosto 
perplesso.
Perch� il cibo alla fine � sempre anche visivo.
Le chapulines comunque da alcuni sono considerate un piatto quasi pregiato
(o cos� mi hanno detto).
 
Anche in Thailandia vendono comunemente insetti giganti fritti.
Saranno proteine sanissime e tutto il resto ma anche l� per ora
non ho mai avuto il coraggio:-)


 le vendono comunemente al mercato, su giganteschi vassoi.
 
Non solo, se ti siedi ad un qualunque bar sotto i portici della piazza
centrale di Oaxaca, passano di continuo delle venditrici ambulanti che le
offrono in dei sacchetti trasparenti di plastica.
Alla fine, diventano come delle patatine, che puoi tranquillamente
consumare mentre ti bevi un margarita, vuoi mettere?
:-))
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 non ho mai avuto il coraggio:-)
 
In Thailandia non li ho mai assaggiati, cos� come non ho mai assaggiato
queste leccornie a Pechino
http://www.bnx.it/CHINA2010/slides/Immagine%20219.html
 
http://www.bnx.it/CHINA2010/slides/Immagine%20220.html
 
http://www.bnx.it/CHINA2010/slides/Immagine%20225.html
 
 
Bnx :-)


 
http://www.bnx.it/CHINA2010/slides/Immagine%20225.html
 
 
Ah per�, ma le stelle marine come si mangiano?
Non riesco nemmeno ad immaginarmelo.


 :-)
 
Eh non so, mangiate così anche anche..ma alla fine appunto è l'impatto 
visivo che mi risulta difficile...
ma visto che ne vendono così tante direi di essere in minoranza:-)


 Non riesco nemmeno ad immaginarmelo.
 
Le infilano in degli spiedini, usandole come snack da passeggio.
Non ho avuto il coraggio di provarle e poi, sinceramente, povere stelle
marine, tra gli esseri pi� graziosi in assoluto... :-)
 
Bnx


 composti, e lasciate maturare per un periodo di circa tre mesi.
 
tï¿œ, le uova dei mille anni. Le ho anche assaggiate qui in Italia. Non 
male, ma niente di imperdibile
 

 E mangiate una volta, mangiate per sempre:-)
 
Ho provato le cavallette messicane, non so se lo stesso tipo tuo, con 
dei pezzi di formaggio al salone del gusto. Devo dire che non erano 
male: le rimangerei volentieri

 � il pi� diffuso street-food filippino. I mercati ne sono pieni.
 
Non sono particolarmente schizzinoso, ma credo che avrei avuto grosse 
difficolt� a mangiarne uno. Forse senza guardare.

 Per� provammo il 'tuba' il vino di palma ed ora so con certezza che non � un'alternativa alla vinopenia del viaggiatore. :-))
 
Sono d'accordo. Meglio l'astinenza
 

 altro ancora.
 
Piace anche a me fare un giro in qualche supermercato.
Ricordo con piacere un giro ad Orlando (Florida) in un supermercato del 
souvenir orrendo, decine e decine di scaffali con oggettistica che in 
confrondo le palle di vetro con una gondola luminosa, neve e gusci di 
vongola, sono in confronto il massimo del buon gusto. Per� � stato 
divertente.