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Titolo: Ristorante a Padova

Passerò una giornata a Padova arrivando in treno.
Sto cercando un ristorante per mezzogiorno di sabato che faccia il baccalà, 
che sia in centro o facilmente raggiungibile a piedi e che abbia prezzi 
ragionevoli.
Qualche idea?
Grazie.
 

 ha scritto nel messaggio 
news:508f9f44$0$6826$5fc...@news.tiscali.it...

Facendo una ricerca avevo trovato la Trattoria al Prato ma non ho notizie 
sui prezzi.
 

 Qualche idea?
 
no, anche perchè il baccalà (così come i gatti) sono piatti vicentini 
;-)
ciao
a
 

no, anche perchè il baccalà (così come i gatti) sono piatti vicentini
 
Il baccalà alla vicentina chiaramente è più tipico di Vicenza, ma quello 
mantecato, ad esempio, è più di Venezia e del suo entroterra. Si può dire 
che il baccalà ormai sia un ingrediente tipico della cucina veneta e ho 
visto che non è difficile trovarlo a Padova. Pensa che anche ad Ancona, che 
nel passato contava una comunità originaria della Laguna Veneta, il baccalà 
è cucinato secondo una ricetta locale.
 


ricordo la trattoria (o osteria) al Pero in via santa lucia (vicino alle 
piazze) che è molto "padovana" sia nel proprietario che nel mangiare 
(nel senso che non esiste l'italiano e non esistono pietanze non locali).

 è cucinato secondo una ricetta locale.
 
nn ne sono un cultore, anche se un briciolo di storia me la sono studiata, trovavo abbastanza curioso che un pesce scandinavo fosse divenuto un piatto tipico della pianura veneta. ho fatto presto a scoprire che come al solito ci sono di mezzo i veneziani ed i loro viaggi 
abito vicino a Sandrigo che, forse lo sai, sta al baccalà alla vicentina come Napoli sta alla pizza. ogni anno almeno una scusa per una cena alle "due spade" salta fuori :)
ciao
a
 
 


dato che siamo in un ng di viaggi e, almeno secondo me, il mangiare è 
una delle cose più importanti da "imparare" in una nazione ricordo che 
il piatto tipico portoghese è proprio il baccalà. In Alfama (quartiere 
di Lisbona) ne ho mangiato in vari posti.
Consiglierei un pellegrinaggio :-)
 

 Il baccalà alla vicentina chiaramente è più tipico di Vicenza
 
Ah, davvero? 
 
:-))))
 

 di Lisbona) ne ho mangiato in vari posti.
 
In Alfama ho mangiato diverse volte e sempre molto bene, ma mai... baccalà! :-)
 
Ciao ciao.
 
 


apparentemente il baccala' e' nato per la necessita' dei cattolici di 
mangiare pesce al venerdi'.
per poter conservare il pesce, si invento' il baccala' e lo stoccafisso.
 
infatti, difficile trovare baccala' in vendita nei paesi nordici, e tanomeno 
nei menu dei loro ristoranti 
 
 

 Consiglierei un pellegrinaggio :-)
 
ahhhhhhhhhhhhhhhhh bacalhau com natas... 
bbbbbbbbbbuuuuuuuuuoooooooooonooooooooooooooo!!!
Ogni volta che vado a Lisbona lo mangio per benino, ne vado matto! Qui in 
Italia manco mezzo invece!
Certo a Lisbona � buono in diverse trattorie, ma il migliore � quello che 
cucina il nostro amico Pedro a casa sua, inarrivabile!!!
A febbraio speriamo che ci inviti di nuovo, nonostante prole appena 
arrivata! Ma per Febbraio avr� almeno 7-8 mesi, potrebbero spedirla al 
cinema con le amichette ;-) 
 
 

 fa a piacervi? E il fegato, poi! Bleahhhhhhh
 
ahahahah Do9n, potrei dire la stessa cosa della salama da sugo ferrarese. 
Assaggiata una volta l'anno scorso basta e avanza....:)
In Portogallo invece il baccalà è una vera istituzione .
Nei supermercati ce ne sono delle chilometrate divise per grandezza, 
spessore (filetti da 4/5 cm  mica caccole eh) ecc.
La qualità delle bestiole non è comparabile con quegli scaghetti che si 
trovano qui da noi (Proprio come in Portogallo non credo si trovino le 
nostre specialità).
Confermo comunque che il bacalao, accompagnato da un bel vinho verde 
ghiacciato è una vera e propria squisitezza.
Il migliore l'ho gustato in una trattoria di Lisbona, quasi annegato in 
ottimo olio d'oliva e con un quantitativo di aglio impressionante.
 
 

abito vicino a Sandrigo che, forse lo sai, sta al baccalà alla vicentina come Napoli sta alla pizza. ogni anno >almeno una scusa per una cena alle "due spade" salta fuori :)
 
Anch'io sono stato diverse volte al "Due Spade" (probabilmente ci andrò anche settimana prossima) e nel vicentino il baccalà è un piatto che trovi in tutti i ristoranti.
A Venezia prendo sempre il tris di baccalà (vicentina, mantecato e un altro modo che non so come si chiama).
L'ho mangiato anche diverse volte in Portogallo e in Brasile.
E' uno dei cibi che preferisco e mi piacerebbe provarlo anche a Padova.
Speriamo di trovare un risotante adatto.
 

 abito vicino a Sandrigo che, forse lo sai, sta al baccal� alla vicentina come Napoli sta alla pizza.
 
Curiosit� pr curiosit� quando ero stato alle Lofoten nel locale museo 
della pesca si diceva che il grosso della produzione di stoccafisso 
veniva esportata in Italia, in particolare nel napoletano e dintorni
 

 ahahahah Do9n, potrei dire la stessa cosa della salama da sugo ferrarese. 
 
Quoto, eh, che ti credi! :-)
Paragono questa schifezza all'Andouille de Vire, famosa specialità normanna.
http://tinyurl.com/8vlyajj
 
Voglio tanto bene alla Normandia, eh, però 'sta schifezza la lascio tutta a 
loro :-)))
 
O, peggio ancora, al Boudin noir
http://tinyurl.com/9fhmkqx
 
Ma che schifo!!!
 
Ciao ciao.
 
 
 

 Assaggiata una volta l'anno scorso basta e avanza....:)
 
VADE RETRO INFEDELE!!!!
 
A1
 
-- 
http://youtu.be/zbHHoFgVUPw
 
http://nacinaci.altervista.org/
 
Collezioni indirizzi e-mail? uelli59(at)gmail(.)com
 
 

 
http://tinyurl.com/9fhmkqx
 
 
Yum, buono il boudin noir

 cucina il nostro amico Pedro a casa sua, inarrivabile!!!
 
Ho mangiato solo 3 volte il baccal� in Portogallo, l'ultima volta a giugno 
nella zona di Porto. Era fatto al forno con le patate ed era buono. Ma il 
baccal� alla vicentina con la polenta per me � il migliore. Ho dei clienti 
in provincia di Vicenza e, quando vado da loro, a pranzo sempre e solo 
baccal� alla vicentina.
A Bergamo l'ho mangiato all'Osteria del Teatro in citt� alta. Discreto.
Il migliore � quello che fa mia mamma ma lo fa raramente visto che servono 3 
giorni per prepararlo come si deve.
 
 

 3 giorni per prepararlo come si deve.
 
il baccal� alla vicentina dell'Osteria del Teatro fa abbastanza cagare... ed 
� il motivo per cui non ci torno pi�, classica trappola per turisti, con 
camerieri vestiti bene ma che sanno di vecchio! :-)
e il baccal� l'ho digerito il giorno dopo, pesantissimo! :-) Certo, � anche 
colpa mia che mangio il baccal� alla vicentina a Bergamo!
Ciao Ric
Gianluca 
 
 

 il baccalà alla vicentina dell'Osteria del Teatro fa abbastanza cagare
 
ahahahhahahahahahhah
quanto mi piace quando uno è schietto e diretto ahahahahhahaha
 
 

 Paragono questa schifezza all'Andouille de Vire, famosa specialitï¿œ normanna.
 
Ma e' diversa dall'andouillette di Troyes?
E' buonissima!
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 ho mangiato in vari posti.
 
Il bacalao e' il piatto nazionale portoghese e lo cucinano in almeno 40 
modi diversi.
Leggenda vuole che vi sia un diverso bacalao per ogni giorno dell'anno, 
ma credo esagerino un filo.
:D
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 Chissà cosa dirai qunado mangerai lo stocco calabrese :-)
 
e quello salentino :-)
http://la.repubblica.it/cucina/ricetta/baccala-con-le-patate-alla-salentina-2/21385/
 
 
G.

 anche colpa mia che mangio il baccal� alla vicentina a Bergamo!
 
Io ci sono andato solo perch� non pagavo io e chi offriva aveva scelto il 
ristorante. :)
In effetti era pittosto pesante, e ne ho lasciato met�, ma non era cos� 
male.
Il bello � che quando il cameriere pass� per l'ordine mi parl� di "baccal� 
mantecato alla vicentina". Io gli chiesi se era baccal� mantecato o alla 
vicentina. Il cameriere mi guard� perplesso e quasi mi mand� a cagare.
La rudezza del personale mi dicono essere una caratteristica del posto.
I prezzi poi mi dicono anche essere piuttosto alti.
Di sicuro se dovessi pagarmi il pasto sceglierei un altro ristorante.
A proposito, parlavamo tempo fa di trovarci a pranzo. Che ne dici di 
settimana prossima?
 

 prezzi ragionevoli.
 
Ho scoperto che la ricetta padovana tradizionale si chiama baccalà alla 
cappuccina che credo di avere provato in passato a Venezia.
Ho scoperto anche che esiste un festival del baccalà che è una gara tra 
ristoranti del triveneto. Tra i concorrenti ce ne sono 3 di Padova città, 
tra cui l'Antica Trattoria Paccagnella di ho letto buone recensioni.
http://www.festivaldelbaccala.it/
 
 

 tocco-alla-messinese.html
 
 
GASP! :-)
 
ed io con le 'pittule' (
http://www.velocissimo.it/pittule.html
), al baccalà! :-)))
 
G.

 
http://www.festivaldelbaccala.it/
 
 
questo l'avevi visto ? 
http://www.baccalaallavicentina.it/jom/
 
a Sandrigo poi ogni anno verso fine settembre ci fanno la sagra vera e propria
qua i dettagli dell'edizione appena conclusa
http://www.prolocosandrigo.it/site/archives/200
 
ci sono stato una volta, era squisito ma i prezzi non erano proprio economici 
forse meglio restare sulle "due spade" sulla la valida alternativa "da Palmerino" (sulla statale che sale verso Marostica)
ciao
a
 
 

 al pil pil che ï¿œ una ricetta basca  non portoghese
 
Bacalao a bras, mi pare si chiamasse, quello che mi ha fatto innamorare 
del baccala' (pesce che odiavo fino a 2 anni fa).
Ma tutti quelli che ho mangiato erano buonissimi.
Ah, da non perdere le sardine alla brace.
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 Grazie.
 
qui :  Antica Trattoria al Bersagliere , ï¿œ a 50 mt da Prato della valle 
e 200 dalla Basilica del Santo...
http://www.trattoriabersagliere.it/
 
 
ci sono stato 2-3 volte , a dire il vero il baccalï¿œ lo ho trovato solo 
una volta , ma puoi fare una telefonata anche prima...in ogni caso 
qualitï¿œ insperata per essere in zona turistica.
 
Altrimenti devi rassegnarti a spendere 10 euro di taxi (5 km dalla 
stazione , ma ne vale la pena)  e farti portare qui:
https://maps.google.it/maps?ie=UTF-8&q=prato+della+valle&fb=1&gl=it&hq=prato+della+valle&cid=0,0,2878562803559473568&ei=pmGRUMCDFfHQ4QSYgYGACA&ved=0CKYBEPwSMAA
 
 
se invece vuoi andare nel classico posto alla buona (ocio che sono 
neo-autoctono per chi non mi conosce) dove quando arrivi dici : qui ???
segnati questo : sono 15 km dal centro di Pd anche se in provincia di 
Venezia , beccati questa affidabile recensione :
http://scamorzeaifornelli.blogspot.it/2011/05/trattoria-da-paeto-pianiga-ve.html
 
 
 
aea saï¿œte
:-))
FB
 
 

 
 
cannato il link : questo è giusto 
http://goo.gl/maps/kErxw
 
 
 
e qui una serie di rece dell'odiatissimo tripadvisor  sull'ultimo :
 
http://www.tripadvisor.it/ShowUserReviews-g1053428-d1591442-r129873004-Trattoria_da_Paeto-Pianiga_Veneto.html
 
 
 

 E' buonissima!
 
Vomito!
:-))
 
 

 del baccala' (pesce che odiavo fino a 2 anni fa).
 
confermo, il mio preferito!!!
Ciao Gianluca 
 
 

 settimana prossima?
 
per me va bene, stiamo l� a Mozzo o in zona? potremmo fare marted� o 
gioved�...
ciao Gianluca 
 
 

 giovedì...
 
Facciamo martedì e stiamo in zona Mozzo o dintorni.
Ci sentiamo per i dettagli.
 

 a Sandrigo poi ogni anno verso fine settembre ci fanno la sagra vera e propria
 
Lo conosco ma non sono mai riuscito a capitare in zona nel periodo giusto.

 Grazie.
 
Alla fine ho scelto di andare all'Antica Trattoria Paccagnella.
Ho mangiato bene con un prezzo di 30 euro, corretto per quello che ho mangiato.
Il baccalà era buono. Chiamato baccalà alla veneta ma era quello alla vicentina.
Un ristorante medio che non ha spiccato per piatti sensazionali nè per prezzi invitanti.
 

ristoranti padova
 
http://restaau.it/Search/City/ristoranti-padova.html
 

 come fa a piacervi? E il fegato, poi! Bleahhhhhhh
 
barbaro troglodita !!
 
dovresti essere condannato a vita a campare di schifezze by mcdonald
 
:o))
 
saluti, davide