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Titolo: tapas

so che forse e' una faq... ma come funzionano le TAPAS in Spagna?
Cioe'... e' una specie di aperitivo? Si va al ristorante o la bar?  si 
deve ordinare o e' a buffet?  che si chiede?

 deve ordinare o e' a buffet?  che si chiede?
Le tapas nascono come aperitivo, ma ci si cena pure... oddio, a dire il 
vero prima di riempirmi io ne devo mangiare "qualcuna"... un po' come 
quando si cena a crepes... hai voglia prima di essere sazio! :-)
Che io mi ricordi le si trovano sia al bar che nei ristoranti: a buffet 
  gusti per aperitivo, a menu se le vuoi ordinare al ristorante.
Ciao ciao.

 ordinare o e' a buffet?  che si chiede?
Sono delle mini razioni(in appositi piattini e forchettine) che offrono 
i bar tradizionali(normalmente sono riconoscibili dal suolo cosparso di 
tovagliolini di carta:-) a prezzi che un tempo erano anche loro mini(40 
pesetas),e che ormai difficilmente scendono al di sotto dei 2ï¿œ.Nei 
locali modaioli di Madrid o Barcelona arrivano ai 5/6ï¿œ come niente:2 
tapas e una birra e lasci sul bancone 15ï¿œ!
Razioni di che?Di tutto,purchï¿œ poco costoso:-)
Sempre presenti prosciutto,caciotta,croquette di bechamelle,insalata 
russa,pipirrana(insalata di peperoni,cipolla e pomodoro),insalata di 
polpo o polpo alla gallega,e poi chi piï¿œ ne ha....fritti di ogni 
genere,polpette,trippa,spezzatino di maiale,agnello in umido con 
ceci..insomma tutto ciï¿œ che sia riducibile a piccole razioni.
Secondo me sono,in generale,piatti che manco alla mensa aziendale...
perï¿œ costano relativamente poco,sono disponibili in orari in cui i 
ristoranti non sono ancora operativi(ed in cui noi italiani del Nord 
stiamo giï¿œ crepando di fame),si mangiano velocemente,spesso in 
piedi..,e soprattutto fanno tanto colore locale(probabilmente l'unica 
cosa spagnola che si puï¿œ ancora trovare in Spagna,almeno nelle zone 
turistiche:-)
Ricorda sempre di specificare che vuoi una tapa,visto che anche nei bar 
i cibi esposti come nelle nostre tavole calde possono essere consumati 
anche a razione o a mezza razione,ambedue generalmente abbondanti.
Ciao
PS:Ovviamente non conosco tutti i Bar di Spagna e nemmeno tutte le 
cittï¿œ,per cui parlo in linea generale secondo le mie conoscenze.
Scommetto che una valanga di persone potrï¿œ riferire esperienze 
diametralmente diverse.
-- 
Gianni

 Razioni di che?Di tutto,purchï¿œ poco costoso:-)
Dimenticavo le alici(boquerones),fritte o "en vinagre",comunissime 
dappertutto.In Spagna se ne consumano quantitï¿œ industriali,importandole 
anche dall'Italia.
-- 
Gianni

 citt�,per cui parlo in linea generale secondo le mie conoscenze.
Se non ricordo male nei paesi baschi e navarra si chiamano pintxos.
Ciao Enrico
-- 
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 deve ordinare o e' a buffet?  che si chiede?
mah, io le ho trovate sempre molto meno care di come ti hanno dipinto la 
cosa. Caratteristico in molti locali il sistema di pagamento. Tu vai al 
banco, ti servi delle tapas che vuoi (ognuna � infilzata con uno 
stuzzicadenti), anche pi� giri. Alla fine, quando vai a pagare, contano 
semplicemente gli stecchini.. Attenzione che in alcuni locali  quando ordini 
una birra ti portano anche una tapas "in allegato" compresa nel prezzo. 

 ordinare o e' a buffet?  che si chiede?
di solito ricoprono l'intero bancone del bar e possono avere tariffe 
differenti.
Normalmente ci si serve da soli e il barista sa _esattamente_ cosa hai 
preso alla fine.
L'unica avvertenza ï¿œ quella di non perdere d'occhio il numero di tapas, 
perchï¿œ il conto sale velocemente .
Io ho notato che, a differenza nostra,i veri locali da tapas non hanno 
posti a sedere, o se ne hanno, si contano sulle dita di una mano.
Personalmente questi locali mi hanno affascinato moltissimo,lo 
spettacolo delle tapas lungo tutto il bancone ï¿œ davvero notevole.
Quella che linko ï¿œ una foto fatta col cellulare in un locale di San 
Sebastian (non rende granchï¿œ).
http://img9.imageshack.us/i/tapasm.jpg/
-- 
Mendez