Newsgroup: it.hobby.viaggi
Titolo: il Senese e zona Montepulciano

buongiorno a tutti

sono novizio di questi lidi ma ahimè non di primo pelo di Usenet.

Vedo tra l'altro che da queste parti gira Albus e lo saluto caramente 

:-*



Sbarco qui alla ricerca di spunti interessanti sulle zone in oggetto.

Giuro di aver prima guardato tutti i thread che il server mi ha 

concesso di scaricare, giuro di essermi impegnato! Però non ho trovato 

qualcosa in questi thread purtoppo :-(

Quindi mi tocca porre queste richieste, forse per voi oziose.



Giuro che ricambierò con ogni mia possibile conoscenza di buon 

viaggiatore indefesso e soprattutto mettendo a servizio la mia 

profondissima conoscenza di una bellissima località che secondo me 

(nonostante si possa pensare l'opposto) proprio in questo periodo 

merita particolarmente di essere visitata: Odessa in Ucraina.



Veniamo al dunque.





Per il primo anniversario di nozze (nel ponte del 2 giugno) porterò mia 

moglie ove lei sogna di andare da una vita: in Toscana

Non è italiana (è appunto odessita) quindi per lei sarà la prima volta.



Ha sto pallino da tantissimo ed è giunto il tempo di farla felice in 

posti così mirabili della bellezza italica



Ho quindi prenotato 2 notti nel senese, vicino a Monteriggioni, in un 

buon punto strategico per fare base tra Siena, Volterra, Colle Val 

d'Elsa, San Gimignano

e 1 notte vicino a Montepulciano, zona val d'Orcia quindi



Oltre a tutto l'ovvio dei posti noti in zona (ciò che ho elencato, e 

che ovviamente non potremo visitare tutto) accetto volentieri qualsiasi 

dritta su posti particolari, angoli insoliti, belle strade, ristoranti 

e bar.



Ad esempio vorrei farle provare una fiorentina come si deve (è amante 

del genere) e mi è stato suggerito di portarla in uno dei ristoranti 

della fam. Cecchini, a San Greve in Chianti (non è nel senese ma cade 

bene lungo la strada d'andata, partendo da Milano).

Ho per ora quindi prenotato a "L'officina della Bistecca". Ammetto di 

temere però un po' l'eccesso di quantità di cibo che viene fornito 

dall'unico truculento menu disponibile (50 euro ma davvero una marea di 

roba, tra cui la fiorentina).

Se ci sono altre dritte per mangiare la fiorentina sono ben accette.



Ma questo è solo un esempio.

Tutto quel che vi viene in mente su quelle zone me lo appunto con 

gioia.








Poca esperienza di Fiorentine in Toscana, ma credo che un menu' serio 

dell'articolo non dovrebbe comprendere altro.

Lo scorso anno ce ne facemmo una (MIA moglie ed io) a San Gimignano e 

""l'oggetto"" era circa un chilo abbondante; capisci quindi bene che 

mischiare, nel senso di aggiungere,  altro cibo (forse) non è cosa. Di 

sfuggita ricordo che il ristoratore ci fece scegliere tra i tagli 

disponibili nell'apposita vetrina illustrando quelli più "vecchi", cioè con 

maggiore frollatura. De gustibus poi il tipo di cottura che deve essere 

ragionevolmente al sangue all'interno.

 Se interessa posso recuperare il nome del ristorante, al momento non 

ricordo (aveva a che fare con Giuseppe Verdi e l'opera ricordo), anche se 

credo ch in zona sia difficile cadere male. 





---

Questa e-mail è stata controllata per individuare virus con Avast antivirus.

http://www.avast.com





 buongiorno a tutti



lol

Vattene immediatamente!



-- 



Albus Dumbledore






 Vattene immediatamente!



ROTFL

ora ti tocca sorbirmi pure qui



ma purtroppo non essendo terra mia dovrò mettere da parte la mia nota 

tracotanza e sfoggiare un piglio da scolaretto



se vuoi puoi tirarmi un'elasticata dietro le orecchie


 zona sia difficile cadere male.



se trovi il nome volentieri!

e in generale se ti vengono in mente spunti da quel viaggio


 ora ti tocca sorbirmi pure qui



Per la serie "la doppia vita di Albus": chissà come prosegue? ;-)



-- 

A1


 Tutto quel che vi viene in mente su quelle zone me lo appunto con gioia.



Come ben saprai, ci sarebbe da parlare per ore e ore.

Evito la parte cibo che e' troppo "personale" e passo a quella 

puramente turistica.



Colle Val d'Elsa.

Non ci ho ancora messo piede, ma ci sono passato intorno diverse volte 

e, ogni fottuta volta, mi sono insultato per non aver previsto un 

passaggio da li'. Ergo, ti auguro di andarci e di godertelo, per poi 

invidiarti pesantemente per l'eternita'.



Pienza

Vale la pena starci un paio d'ore, girando per il centro ed infilandoti 

in ogni negozio di alimentari che vedi.

Non perdere il pecorino di fossa e quello sotto le foglie di noce.

Occhio alle "taccole", che arrivano a posarsi sulle spalle, in modo 

assolutamente sfacciato.



Volterra

Molto bella e molto interessanti le cave di alabastro dei dintorni.



Montalcino

C'e' un bel ristorante, ma, come detto, mi fermo qui.

Ci sarebbe il castello Banfi, con annessa cantina, ma non si se sia 

visitabile, oggi. Li' intorno ci sono diversi agriturismo e qualcuno so 

che affitta quod. Farci un giro nei boschi li' intorno, incontrando 

famiglie di cinghiali, non ha prezzo.



San Gimignano.

Ponte 2 giugno mi sa di affollaterrimo, per cui se miri a salire su 

qualche torre metti in conto almeno mezza giornata. Il centro non e' 

neppure piccolino, per cui io lo metterei in programma per il 

pomeriggio, in modo da godertelo anche verso il tramonto e con la gente 

che sfolla per andare a cena.

I dintorni li trovi su un qualsivoglia quadro di Cascella.

:-)



Monteriggioni

Manca.



Montepulciano.

Notevole, ma se hai gia' fatto il resto, non aggiungo altro.



Siena.

Sei a un mese dal Palio e ho detto tutto.



Per ora, mi fermo.

Se mi venisse in mente altro, integrero'.



Ah, buon viaggio.

B-)



-- 



Albus Dumbledore






 Per la serie "la doppia vita di Albus": chissà come prosegue? ;-)



TACI, MENTECATTO!!!!



-- 



Albus Dumbledore






 ragionevolmente al sangue all'interno.



Credo che in Toscana, se ti passasse per la testa di chiederla ben 

cotta, potresti rischiare di ricevere, in cambio, una sonora coltellata 

in mezzo alla fronte.

B-)



-- 



Albus Dumbledore










si mi sembra un po' troppo davvero - a meno di abituale divoratore 

estremo... :)

Io (ripeto, IO) lascerei perdere gli antipasti, al limite due fette di 

qualcosa in due (una bruschettina non fa mai male) e lascerei spazio alla 

fiorentina (+ patate al forno) come si deve (che per essere tale mi dicono 

gli esperti dovrebbe stari in piedi messa di costa, che vuol dire spessore 

di circa 4/6 cm e ovviamente contenere una buona parte di filetto).  Ecco, 

magari a fine pasto un dolcetto e un ammazzacaffè perchè no.

Ah, da bere credo sia quasi ovvio un buon chianti (noi che siamo fighetti 

invece preferimmo un bianco e su consiglio dello chef ci facemmo una bella 

Vernaccia fresca fresca. Ripeto, de gustibus....).

Ah, ho trovato il ristorante di San Gimignano, si chiama "Il Trovatore" e lo 

trovi senza problemi su TA. 



Scriveva Albus Dumbledore giovedì, 14/05/2015:


Già hai fatto coming-out, chissà cosa ancora ci nascondi? :-P



-- 

A1


 B-)



;-)


 trovi senza problemi su TA.



grande!

E la fiorentina lì quindi era meritevole?


 Già hai fatto coming-out, chissà cosa ancora ci nascondi? :-P



non posso dire nulla

troppi ricordi

troppe emozioni

:'-(


palonzo scriveva il 14/05/2015 :


La cosa si fa sempre più interessante: che si apra dunque l'angolo 

dello spetteguless! l-)



-- 

A1


 ha scritto nel messaggio 

news:crjqe0...@mid.individual.net...


a mio avviso sicuramente si però, ripeto, credo che in zona sia difficile 

sbagliare.



 sbagliare.



in parte hai ragione

ma sono anche zone molto turistiche e io temo sempre la trappolona per 

giapponesi con la fettona di carne scongelata e gondoliere che ti canta 

O sole mio


 ha scritto nel messaggio 

news:mj2b1j$c42$1...@dont-email.me...


Effettivamente.....

:)



 dormiremo una notte lì vicino, un salto ce lo farò



Ottimo.

Suggerirei il tramonto, anche li'.



-- 



Albus Dumbledore






 :)



A me e' capitato proprio a settembre, in Valdobbiadene (ciao ludwig lol 

), di beccare una, in un bel ristorante, a chiedere una costata BEN 

COTTA.

Me la sono goduta tutta: la faccia della titolare, alla richiesta, la 

faccia della cameriera (la titolare si e' rifiutata di portargliela) 

quando l'ha consegnata e quella gliel'ha fatta riportare sulla griglia 

perche' troppo cruda e gli insulti della proprietaria e del marito, una 

volta usciti i due commensali, quando, venuti al nostro tavolo, li ho 

inzigati sul fatto.



lol lol

lol



-- 



Albus Dumbledore






 sole mio



Giusto, hai ragione.

Cerca sempre di evitare i ristoranti sulla strada/piazza principale e 

ficcati in qualche vicolo.

Anche se, pero', mi pare di ricordare che da quelle parti, in ogni 

caso, siano geneticamente impediti a far piatti "da turisti".

Come caschi, caschi bene, in genere.



-- 



Albus Dumbledore






 ha scritto nel messaggio 

news:crjqvr...@mid.individual.net...


hai ragione, è un rischio che ci può essere, ma oggettivamente in queste 

località credo sia utopia quella di trovare ancora la trattoria alla buona 

di una volta. Io mi rifaccio spesso alle opinioni di TA e devo dire che (sia 

in Italia che all'estero) ho sempre avuto buoni riscontri.  Nella 

fattispecie il Trovatore ha confermato in pieno la validità delle recensioni 

presenti (e tieni presente che fa anche pizzeria !!)



 lol





:-)

:-|

:-(


 tieni presente che fa anche pizzeria !!)



yep

grazie mille


 :-(



E non ho ancora pronunciato le parole olio e vino.

:/



-- 



Albus Dumbledore






 Montalcino



Ah, qui vicino c'e' Bagno Vignoni; il posto e' piccolo, la gente 

mormora, ma perderlo sarebbe una pessima idea.

:-)



-- 



Albus Dumbledore






 :/



Carapelli & Ronco


 :-)



così mi piaci cazzo


 :-)



E andando verso mONTALCINO, ALLORA, NON PUOI MANCARE sAN gALGANO, CON 

L'ABAZIA E LA SPADA NELLA ROCCIA (SE PIACE IL SOGGETTO).

Azz il caps...sorry.

:/



-- 



Albus Dumbledore






 Carapelli & Ronco



lol



PIRLA!!!!!

E' peggio che chiedere la fiorentina ben cotta, sappilo!



-- 



Albus Dumbledore






 E' peggio che chiedere la fiorentina ben cotta, sappilo!



Ah, se puoi, chiudi i pasti con cantucci e vinsanto.

Tieni presente che ogni toscano che si rispetti e' l'unico e solo 

depositario della vera ricetta del vero cantuccio toscano.

B-)

Il che significa che in ogni posto in cui mangerai assaggerai un "vero 

cantuccio toscano", diverso e buonissimo.



-- 



Albus Dumbledore






 bar.



come avranno già scritto, in quei posti è meglio seguire la propria 

ispirazione piuttosto che avere un programma ben definito stile furio di 

verdiana memoria.



sui luoghi lascio ad altri, su i ristoranti interessanti del senese, ce 

ne sono tantissimi, se ne parla spesso e se ti interessa ti ritrovo un 

vecchio post e lo incollo qui



ora ne cito uno solo tanto caro al ns don camillo il "bar dell'orso" un 

locale nei pressi di monteriggioni, anche questo trovi i vecchi post o 

te li incollo io



circa il luogo del "cecchini" come immagino saprai è un macellaio più 

famoso della tv, io sinceramente lo eviterei a prescindere è un luogo 

per turisti come quando stai a trastevere a roma e c'è il ristoratore 

con lo stornello, cmq considera che il "locale" è suddiviso in tre 

luoghi ove si mangiano differenti cose o meglio si va a crescere con 

menù e prezzi, ma immagino che son cose che sai già al contrario puoi 

vedertele sul sito, a me ste cose non piacciono un po' pecrhé c'è troppa 

promiscuità un po' perché son quei menù fissi dove c'è un pezzo di tutto 

e non si sa mai quello che ti capita, un po' perché si paga pure veder 

recitar il dante mangiando chianina allevata in spagna (anche se mi 

dicono cmq buona e di qualità)



Sul concetto del portafogli gonfio, in effetti sarebbe necessario, ma 

alal fine è uno dei posti più blasonatio d'italia... io credo che se fai 

attenzione a tutto quello che nel menù è offerto a peso (soprattutto 

affettati e carne) ne esci bene, il resto diepnde dai vs budget



infine dici che cerchi la fiorentina, sicuramente la troverai nel 

senese, però come tutte le cose li son forti per zuppe, pici e suino... 

quindi non perderli






 Se ci sono altre dritte per mangiare la fiorentina sono ben accette.



La fiorentina migliore che ho mangiato nella zona, è all' Hotel la 

Cisterna a S.Gimignano in piazza della cisterna. Ovviamente non ho 

provato tutti i ristoranti della zona e magari ce ne sono di migliori.



Saluti a te e baci alla consorte.



P.S.: Casti baci s'intende, stò prendendo i voti.



 perderli



penso che ci ammazzeremo di zuppe e affettati, non c'è dubbio



grazie!


 P.S.: Casti baci s'intende, stò prendendo i voti.





amen


 :/



non se se ci spingeremo fino lì

ma di sicuro mi tenta


 



Panzano ti porta un po' fuori dalle zone che intendi visitare.

 Mangiare dal Cecchini la considero una piacevole festa, ma non è

 imperdibile. Forse ti conviene rimandare la festa al prossimo

 viaggio.

Nuovamente saluti e baci







-- 





----Android NewsGroup Reader----

http://usenet.sinaapp.com/



 non li ho trovati :-(



www.bardellorso.it


Si trova a Monteriggioni a 100 metri dallo svincolo della superstrada Fi-Si.

In zona conosco molte altre chicche, ma siccome in mezzo c'è un tuo caro 

amico non voglio mettermi "in concorrenza" con lui e con diverse cose 

inesatte (eufemismo...) che ha già scritto.



Il bar dell'Orso, cmq, merita. Certo, una volta lo preferivo perchè era 

più "grezzo" e ora si sono un po' "imborghesiti", ma non c'è dubbio che 

la cucina, casalinga e economica, sia molto gratificante. In primis i 

loro affettati, formaggi e sottaceti... autentiche leccornie.

Prenota, però, eh!



Ciao ciao.







-- 

Non posso sempre passare io per quello scorbutico, cominciate a pensare 

che siete pure voi che rompete i coglioni.


 Puo' essere, ma non posso pronunciarmi.



Io l'ho trovata incantevole anche dentro...



DDV


 L'ABAZIA E LA SPADA NELLA ROCCIA (SE PIACE IL SOGGETTO).



Stupendo anche quello, ma non ho capito: ci sta tre giorni in toscana o tre anni?



DDV






Anni fa ci andavo spesso, e quando non potevo andarci mi facevo mandare 

"la ciccia" da lui, organizzatissimo anche per la consegna a domicilio.

Poi, non ricordo com'è, ha litigato con gli allevatori di chianina della 

zona ed ha cominciato a servirsi da allevatori spagnoli. Sia chiaro, la 

carne è comunque ottima, ma la chianina è un'altra cosa.

Per un'ottima fiorentina (e non solo) ricordo anche una trattoria 

rustica a poche centinaia di metri dall'uscita autostradale di barberino 

del mugello. Mi ci fermavo spesso durante gli anni del mio peregrinare 

dal veneto alla campania. Il nome era la capannina o le capannine, o 

comunque qualcosa che ci assomiglia :-)









-- 

___________________________________



http://www.sergiotressino.it/


___________________________________








Fiorentina alla Speranza, ristorante da camionisti ma carne buona senza 

dover vendere un rene.



noi della zona andiamo lì per la bistecca.



Altro risorante consigliatissimo, semovegetariano/bio, Sbarbacipolle a 

Colle Val D'Elsa



-- 

[ b a z ]

"Scettico io? Ne dubito!"

" La coerenza è l'ultimo rifugio delle persone prive di immaginazione"

- socio MSTC - Responsabile Gruppi Antanati Gomito/Piede

- Mister Vistracàonpetto






 B-)



probabile, se non dal camierere dai commensali accanto.

l'importante e non berci la cocaCola come fanno sti cazzo di 

ammerrigani



 Prenota, però, eh!



concordo



 NON LO SOOOOOO :'-(



non ci andare, abito a 5 km da Panzano e me ne tengo ben alla larga.

se poi ci vai per il personaggio, ok, può meritare una visita



 in quantità industriale



e se non erro sono 70€ a cucuzza, ce ne compra 10 di bistecche il 

cecchini...



 basta cazzo mi è venuta fame



Ah, se ancora mi ricordo i tuoi gusti, credo di aver dimenticato il 

piatto perfetto per il pranzo delle 12: Panzanella.

Ai primi di giugno dovresti gia' trovarla.



Poi, volendo, aggiungo pappa al pomodoro.

L'acquacotta sarebbe fantastica, ma temo sia un po' fuori stagione.



-- 



Albus Dumbledore






 anni?



lol.

Be', noi gli buttiamo un tot di ami, poi sara' lui a scegliere da quale 

beccare l'esca.

:-)



-- 



Albus Dumbledore






 strada d'andata, partendo da Milano).



Per la Fiorentina ti consiglio questo locale molto particolare (oste 

mordace)



http://www.acquacheta.eu/




-- 

David


 scalda le budella:CONSIGLIATO.



Se ricordo bene, stai parlando di corda in casa dell'impiccato.

B-)



-- 



Albus Dumbledore






 Nuovamente saluti e baci



lo avrei tenuto per il pranzo di sabato, durante il viaggio d'andata, 

quindi una deviazione piccola (e di belle strade sul percorso)

Però pian piano diciamo che ora sto cambiando idea


 assomiglia :-)



Grazie!


 se poi ci vai per il personaggio, ok, può meritare una visita



no no, il personaggio non lo conosco minimamente!

Non ho neanche la tv, figurati

Mi è stato suggerito quando ho iniziato a informarmi sul tema 

fiorentina, tutto qui



però viste le dritte che mi state dando qui forse la fiorentina la 

porto a mangiarla altrove


 e se non erro sono 70€ a cucuzza, ce ne compra 10 di bistecche il cecchini...



50, senza vino che però ti puoi portare da casa

E' comunque tanto, ma per un'enorme mangiata di carne neanche 

tantissimo, va detto


 Val D'Elsa



ottimo!



tu della zona, hai altro che ti viene in mente di getto da suggerire? 

qualsiasi tipo di dritta


 
http://www.acquacheta.eu/




questa su Montepulciano è un'ottima dritta

L'oste mi sembra un grande, spero però di non incontrarlo in una strada 

buia la notte LOL


 Ciao ciao.



direi che non me lo perderò per nessun motivo


 DDV



inevitabilmente dovrò fare una tristissima e dolorosa selezione


 L'acquacotta sarebbe fantastica, ma temo sia un po' fuori stagione.



yeah!




qua ti si aiuta tanto, tanto, ma poi alla fine vuoi sapere come andra a 

finire?



;-P



che non sarai andato neppure in un posto di quelli che ti avranno 

consigliato



è sempre così, si arriva sul NG si prendono tantissime informazioni da 

far girare la testa e poi... o magari perché pioveva, o si era stanchi o 

era troppo tardi, o perché la sig.ra è stata attratta da altro, si fa 

una cosa totalmente diversa...



il bello di andare in viaggio è anche questo



alla fine su questo NG è sempre così, la storia è sempre la stessa 

(almeno per quei pochi che dopo aver ottenuto info, si degnano di 

tornare qui e raccontare l'esperienza)



;-P










 mi procuri solo gioia LOL



rotfl.

Ti dico solo questo personaggio mi considera un fortissimo sostenitore 

e ammiratore del nano.

Ti dico solo questo e capisci subito la sua attendibilita'.



Per il resto, continua a insultarmi perche' non uso le accentate, senza 

aver ancora capito nulla (dopo oltre un anno che molti hanno cercato di 

spiegargli che esistono tastiere diverse dall'italiana).

Plonkato da tempo, dato che non porta nessun contributo utile al 

gruppo.

Ma basta farsi un giretto in qualche ultimo 3d per capire di che 

soggetto stia parlando.

Definirlo ottuso e' davvero un insulto per gli ottusi.

Arriva pure a creare fake che lo insultano e a rispondersi da solo. 

N3m35i era un niubbo, in confronto.

:/



-- 



Albus Dumbledore






 grazie mille



Ah, una cosa importante.

In Toscana ci sono MILIARDI di radar, sia in autostrada che sulle 

statali che sui viali che attraversano i paesi, anche di 14 case.

Per cui, FAI ATTENZIONISSIMA ai limiti di velocita'.



-- 



Albus Dumbledore






 Arriva pure a creare fake che lo insultano e a rispondersi da solo.



Cazzo, non pensavo che tu avessi la stessa intelligenza, la stessa 

scaltrezza, la stessa lungimiranza di DDV, dunque ecco spiegato perchè 

siete una bella coppia. Magari solo virtuale, ma sempre coppia.



Ciao ciao.



p.s.:

Ah, e stai tranquillo anche per quest'altra sciocchezza che hai 

sostenuto poichè anche in questo caso nessuno proferirà parola.



Apteryx ci ha detto :


LOL

quello che descrivi è in effetti umano



però in questo caso devo dire che parto per questi 3 giorni proprio con 

l'intento principale di giracchiare libero in zone così belle, senza 

alcuna frenesia del fare la spunta di tutti i posti da visitare. Potrà 

essere benissimo che veda poco Siena, che trascuri un po' San 

Gimignano, che finisca per non andare a Volterra...etc (mi aiuta il 

fatto comunque di esserci già stato :-)), mentre sarà più facile che 

consigli più particolari di quel bar o quel ristorante io finisca per 

seguirli


 Per cui, FAI ATTENZIONISSIMA ai limiti di velocita'.



porcaeva, sei già la terza persona che mi dice questa cosa

deve essere proprio una situazione pesantissima

ci farò molta attenzione


 ci farò molta attenzione



Stai attentissimo.



-- 



Albus Dumbledore






 mentre sarà più facile che consigli più particolari di quel bar o quel ristorante

 > io finisca per seguirli



Se ti interessa un posto dove puoi mangiare divinamente a costi umani, 

dove puoi anche dormire godendo di una bellissima location ticamente da 

campagna senese, devi spostarti di pochi chilometri da Monteriggioni e 

arrivare a Scorgiano.

Che magnificenza, credimi! (certo, bisogna che piacciano location di 

campagna, se no non ha senso andarci e che apprezzi i luoghi fuori dagli 

itinerari seguiti dai pellegrini rompicoglioni!).



www.scorgiano.it




Di fronte trovi anche il ristorante l'Astronave e pure questo è niente, 

niente male.



Sempre lì, se vuoi proprio esagerare anche in libidine :-) guarda un po' 

qua  
www.poggiarello.com




Altro che San Giminiano dei miei coglioni pieno di pellegrini del cazzo! :-)



Ciao ciao.







mi ci sono fermato parecchi anni fa, 8 o 9 non ricordo bene, andando in 

maremma, ma ne ho un ottimo ricordo, mi pare che all'ingresso ci fosse 

la griglia in bella vista.



-- 

mauro


 Ciao ciao.



godo


 è dove pernotterò per 2 notti ^_____^



ancora non ci credo che tu mi abbia segnalato proprio il posto dove ho 

prenotato

Son troppo contento LOL


 Son troppo contento LOL



Ehm...

Se lo conoscessi, saresti MOLTO preoccupato.

:/



-- 



Albus Dumbledore










Ma no dai, per certe cose il donca non è pessimo! :-)

A me aveva consigliato un b&b in francia che non era male. Poi, che non 

mi ci sia trovato bene come lui diceva, è dipeso dal fatto che erano 

cambiate un po' di cose, ma il don mica lo poteva sapere.

Anche la cena che ho fatto in un locale suggeritomi dal don si è 

rivelata degna di nota, quindi non posso criticarlo su questo.

Se ci devo litigare, è per altri motivi :-)









-- 

___________________________________



http://www.sergiotressino.it/


___________________________________


 Se ci devo litigare, è per altri motivi :-)



A parte che tra quelli che sono andati a mangiare e/o a dormire in 

strutture da me segnalate non si è *mai* lamentato nessuno (e se fosse 

mai successo in questo ng non oso immaginare il putiferio che ne sarebbe 

conseguito!), non hai capito che a Albus gli rode il culetto che un suo 

amico presti attenzione a uno o due miei post?

Se non è così spiegami l'ultimo suo intervento, che secondo me è da 

bambino viziato che vorrebbe battere i piedi per terra, in risposta a 

Paronzo dove si cita il Poggiarello di Scorgiano.



 :/





Palonzo, ti do un consiglio: non considerare più i miei post, o almeno 

non palesare il tuo eventuale interesse verso di essi pubblicamente, se 

no il bambino viziato e accentratore si arrabbia e rischi di perdere un 

amico...



 bambino viziato e accentratore si arrabbia e rischi di perdere un amico...



beh ma una cosa buona dell'essere appena sbarcato qui è anche il 

potermi chiamare fuori da ruggini pregresse che non mi riguardano.

Il caro Albus non me ne vorrà per questo ;-)



Grazie mille per le dritte


 Il caro Albus non me ne vorrà per questo ;-)



Ti spacchero' la faccia alla prima occasione, altro che balle!



















































































:oÞ



-- 



Albus Dumbledore






 Grazie mille per le dritte



lol



L'ho notato solo ora; il matrimonio ti ha rammollito, mi sa.

Una volta lo avresti ucciso, per la P maiuscola...

Non sei piu' il palonzo di una volta.

:-(



-- 



Albus Dumbledore






 :-(



altro che matrimonio

iscm è terra mia e faccio il tiranno bizzoso

qui sono l'ultimo sbarbato e quindi mi comporto di conseguenza

Più avanti vedremo



per ora concedo anche le P

LOL


 Grazie mille per le dritte



Quando si può, ben volentieri.



Ciao ciao.



 per ora concedo anche le P



Ora ti riconosco!

Cosi', ti voglio!



-- 



Albus Dumbledore






 
http://it.wikipedia.org/wiki/Cantuccio






Buona lettura,  Piero.




 Buona lettura,  Piero.



Grazie, poi me lo leggo con calma.

Si', piu' o meno sapevo tutto; mi sono fatto una cultura dato che e' 

diventato il mio biscotto per la colazione.

Lo caccio nel latte e te lo sto scrivendo qui proprio perche' sto per 

scappare dal 3d e non temo di essere ucciso prima di farlo.

lol lol

lol



-- 



Albus Dumbledore






 diventato il mio biscotto per la colazione.



Aggiungo che lo faccio manipolando a modo mio la ricetta originale: 

farina, uova, zucchero e mandorle (non nocciole che mi piacciono un 

disastro, ma nel cantuccio trovo pessime).

Io, poi, aggiungo vaniglia (mi piace troppo e la metterei anche nella 

carbonara) e lievito chimico.



Ma in tantissimi ci buttano burro a strafottere, rovinando tutto.

:/





-- 



Albus Dumbledore







I biscotti da inzuppare nel latte, normalmente, sono gli "anicioni"

( a me non piacciono ) ma usare i biscotti di Prato inzuppati nel

latte è *blasfemo* ! :)



Comunque, de gustibus...



Ciao, Piero.



P.S: dopo una simile affermazione, fai bene a scappare !






 P.S: dopo una simile affermazione, fai bene a scappare !



lol



Si', lo so, ma non posso farne a meno.

E ora scappo davvero.



-- 



Albus Dumbledore






 comunque qualcosa che ci assomiglia :-)



Quando andavo con altri al Mugello per lavoro ci fermavamo spesso al 

ritorno, perla sua vicinanza all'autostrada.

Non ho mai pagato io ma in effetti la carne era buonissima.

Questo però 3 o 4 anni fa, un amico che c'è stato recentemente

non ne ha parlato bene, come se non fosse più il posto di prima.

Un'unica opinione eh, quindi è da controllare.



bye


 tantissimo, va detto



Ciao,



IMO evita il Cecchini, trovi di meglio sempre in quelle zone.



La Fiorentina, degna del nome, deve essere di Chianina, con

l'osso ed il filetto, alta circa 4 dita, peso almeno di 1,2 Kg,

( quantità per 2 persone, a meno di casi estremi :)  )

*tassativamente* al sangue, cotta su braci di legna, salata

solo dopo cotta.



Se la chiedi ben cotta, sappi che ti guarderanno molto male,

inoltre mangerai carne dura e non tenerissima come quando

è al sangue. ( all'interno deve sembrare *quasi* cruda ).



Naturalmente, ognuno ha i propri gusti, ma provala come

deve essere.



Have a nice trip,



  Piero.




   Piero.



E COSI' LA VOGLIO!! (ho tirato un forte pugno sul tavolo in segno di 

convinzione)




Infatti ho smesso di andare dal cecchini quando lui ha smesso di usare 

la chianina. Mi par di ricordare che la "lite" con gli allevatori 

avvenne per una mera questione di soldi. Malgrado la sua fama, Cecchini 

vendeva la chianina ad un prezzo conveniente, prezzo che evidentemente 

non è più riuscito ad ottenere dagli allevatori. Per questo si è rivolto 

agli spagnoli.

Per quanto riguarda il taglio, invece, ricordo come apostrofò mia 

cognata, che gli aveva chiesto di tagliare a metà le sue costate, 

rigorosamente non inferiori ai 6cm di spessore. Ovviamente NON gliele 

tagliò :-)







Purtroppo è da qualche anno che non mi capita di andarci, quindi 

potrebbe essere che qualcosa sia cambiato.



 detto



mica ti sbagli con SOLOCICCIA dove la bistecca te la fa vedere con 

cazz...



-- 

[ b a z ]

"Scettico io? Ne dubito!"

" La coerenza è l'ultimo rifugio delle persone prive di immaginazione"

- socio MSTC - Responsabile Gruppi Antanati Gomito/Piede

- Mister Vistracàonpetto






 inferiori ai 6cm di spessore. Ovviamente NON gliele tagliò :-)



il cecchini è una grande testadicazzo (detto come si dice qui in 

toscana in senso non dipregiativo) che ha saputo vendersi con le 

cazzate e l'apparizioni in tv, non certyo per la qualità della carne



maurino scriveva il 15/05/2015 :


si, hanno una griglia che pare la rete di un letto singolo :)



 qualsiasi tipo di dritta



così a bòtta non mi vien niente, abitandoci poi siamo sempre gli ultimi 

a conoscere i posti vicini



 mangiarla altrove



secondo me è sopravvalutato, èun personaggio molto folkloristico, ma 

IMHO la carne la trovi meglio altrove, soprattuto a prezzi più 

ragionevoli



 



Scusami se mi intrometto e rispondo anche ad un altro tuo post,

 concordo con te che il Cecchini e un gran furbacchione e ti vende

 a caro prezzo anche tagli di carne, magari di buona qualitą, ma

 di parti meno pregiate. Tuttavia io ricordo con piacere

 l'esperienza, forse non la farei tutte le settimane, ma la

 ripeterei.

Confesso che al ristorante La Speranza non ho mai mangiato la

 Fiorentina, ma di tutte le volte che mi ci sono fermato, non ho

 conservato un buon ricordo.

Saluti





-- 






Sono d'accordo che sia diventato più un personaggio che un macellaio. 

Però, ad onor del vero, qualche anno fa vendeva la fiorentina di 

chianina ad un prezzo inferiore di altre macellerie. E si trattava di 

fiorentine con tutti i crismi. Citando Piero Soldi, alte 4 dita, di 

oltre 1 kilo e 2, con osso e filetto.

Purtroppo non è più stato in grado di offrirmi la chianina per sua 

scelta, così io - per mia scelta - non mi sono più rivolto a lui. E' 

rimasto un personaggio, che sa vendersi e proporsi.

Ma io non mangio il personaggio, preferisco quello che lui mi prepara :-)

https://goo.gl/Vk8yfu




...azz, quanto tempo è passato...







non per difenderelo, ma quanta gente vuole la fiorentina e quante 

fiorentine vi sono in un bovino?



ed è ovvio che si va a menù fisso di fiorentina ce n'è poca



ma su queste cose sono molto chiari


 convinzione)



per capire se il commerciante in particolar modo il ristoratore è una 

testa di cazzo (qui inteso in tono dispregiativo) valuta attentamente 

come taglierà la fiorentina, più sarà stata tagliata a triangolo (cioè 

parte alta sottile, parte bassa larga) più sta cercando di massimizzare 

il suo profitto vendendo osso (che pesa) piuttosto che ciccia


 la strada d'andata, partendo da Milano).



Io, una volta, ho mangiato una fiorentina mitica in un'anonimo ristorante

di Torrita di Siena

Albergo ristorante Belvedere



Da allora ritorno spesso e trovo sempre la stessa qualità.



Al contrario delle camere dell'albergo che sono piuttosto modeste.



Ciao,

Roger 




 ...azz, quanto tempo è passato...



ad onor del vero è stato anche accusato di dare carne avariata, ma non 

ho indagato perchè non mi interessa



-- 

[ b a z ]

"Scettico io? Ne dubito!"

" La coerenza è l'ultimo rifugio delle persone prive di immaginazione"

- socio MSTC - Responsabile Gruppi Antanati Gomito/Piede

- Mister Vistracàonpetto






 ma su queste cose sono molto chiari



no, no, volevo solo dire che al SOLOCICCIA carne ma non bistecca, 

all'OFFICINA DELLA BISTECCA solo Bistecca



 Saluti



libero di scegliere, io parlo dei miei gusti da "fiorentino".



Se voglio una buona fiorentina vado dal macellaio e me la cuocio io, 

con 25€ la mangio.



Se vado a mangiarla fuori vado in posti da "camionisti" e la mangio ad 

un prezzo decente.



Non vadoi dal cecchini perchè per me 70€ per mangiare una bistecca, ma 

anche 50€, sono un po' troppi....



 anche 50€, sono un po' troppi....





cecchini ha tre luoghi: dariodoc, solociccia, officina della bistecca; 

differenzianti in funzione del menù ed ovviamente del prezzo (chi è 

curioso se li legge nel sito)



i prezzi vanno dai 10eu sino ai 50 per menù fisso



intendiamoci se uno va da officina della bistecca e prende il menù da 

50euro, se lo scorda di mangiare una fiorentina alla brace, o meglio ne 

mangierà un piccolo pezzettino, perché i luoghi sono dei tavoli 

conviviali dove i partecipanti si divideranno pezzettini di bistecca 

"panzanese" + costata + fiorentina ecc, unitamente a dei fagioli lessati 

e cose così, ovviamente tutto nella massima trasparenza ed in un 

ambiente che alla fine può pure piacere e gratificare per l'atmosfera



al ristorante

se la ns intenzione è magiare una fiorentina vera e meglio ancora una 

fiorentina intera, i prezzi salgono vertiginosamente indipendentemente 

se ci si trovi in toscana in altre zone



diciamo che un prezzo onesto per una fiorentina cotta e servita è sui 

4€/kg ma la media è sui 6€/kg con punte che superano i 7 ed arrivano ai 

10€/kg o più a seconda del locale e della tipologia di carne (a 

proposito a mio avviso la chianina è il peggior taglio da scegliere per 

una fiorentina)



va da se che una fiorentina da 1.2 kg da sola al ristorante costa 

50/70euro se poi ci aggiungiamo il vino qualcosa di contorno, il dolce 

ecc ecc ecco che un pasto sfiorerà abbondantemente gli 80 euro a persona 

(considerando la fiorentina per due)



sui prezzi di casa, molto dipende da dove si prende la materia prima 

perché un macellaio di grido (ad esempio il falaschi o il mastroddi ecc) 

venderà la fiorentina sui 40€/kg, un luogo per gastrofighetti tipo 

eataly sui 35, il supermercato sotto casa l'avrà fra i 18 ed  i 25 

(anche se in questo ultimo caso, i tagli sono molto più piccoli perché 

lavorano bovini diversi) sono cmq la metà, c'è da dire però che ce la 

dobbiamo cuocere noi




 la metà, c'è da dire però che ce la dobbiamo cuocere noi



io dico il MIO macellaio, dove mi servo da anni e che conosco 

personalmente, ovvio, non c'è solo lui dalle mie parti, ma io mi fido 

di lui.

prezzo 20/25€ al Kg se non erro



 

Dal punto di vista economico il tuo ragionamento non fa una piega,

 ma tieni in considerazione che chi è lontano da casa e vuole

 mangiarsi una Fiorentina, non ha tra scelta che un ristorante.

 Che si tratti dell'enoteca Pinchiorri o la Casalinga spetta alla

 volontà di ognuno.





-- 


Il 18/05/2015, Merendero ha detto :


vero, per quello io di solito consiglio più volentieri un ristorante da 

camionisti rispetto ad uno da 5stelle...

oltretutto la ricetta è semplice da preparare!

;)



   volontà di ognuno.



Non ci ho mai mangiato la fiorentina, ma credo che la Casalinga, se 

quella che tu segnali è lo stesso ristorante che conosco io a Santo 

Spirito, non è niente male (che non vuol dire cucina indimenticabile, 

eh, vuol dire buona e onesta cucina che non ruba nulla e non tradisce mai).



Ciao ciao.





-- 

Non posso sempre passare io per quello scorbutico, cominciate a pensare 

che siete pure voi che rompete i coglioni.


 

No  la trattoria la Casalinga a cui mi riferisco non è a Santo

 Spirito, ma la valutazione può essere la stessa



-- 


 gioia.



Non ho letto tutti i 109 post precedenti, sui posti dove mangiare e piatti tipici non mi pronuncio, ma dato che sarai da quelle parti mi permetto di suggerirti un passaggio a Bagno Vignoni, più o meno breve.

V/S


 NON LO SOOOOOO :'-((



Vacci, vacci: é giustamente rinomato





---

Questa e-mail è stata controllata per individuare virus con Avast antivirus.

http://www.avast.com





 Albergo ristorante Belvedere



grazie mille!


 porta sulla collina di fronte a San Gimignano, è un panorama unico.



questa cosa penso proprio che proverò a farla

Ti ricordi dove restava più o meno questa collina rispetto a San 

Gimignano o comunque a che altezza della SP1 partiva la strada 

secondaria?


palonzo scriveva il 21/05/2015 :


Vedi se ti è sufficiente come indicazione:

http://imageshack.com/a/img909/443/m3clJ1.jpg


Da questa strada arrivi comunque a S.Gimigniano.

Ciao



 Ciao



ottimo!!

grazie mille davvero


 
www.poggiarello.com




tu ci hai mai cenato al Poggiarello?



ho lì il pernotto e non so se farci una cena o no


 ho lì il pernotto e non so se farci una cena o no



No, non ci ho mangiato per cui non saprei dirti anche se, a naso, mi 

fiderei.

In ogni caso ti invidio parecchio, specie se penso ai bagni libidinosi 

che potrai fare in grotta :-)



Ah, un'altra cosa.

Se arrivi a Scor(e)giano :-) intraprendendo, come credo, la provinciale 

che parte dallo svincolo Monteriggioni, dove immagino tu uscirai, dopo 

pochissimi chilometri (2 o 3), senza alcuna deviazione, passi per 

Abbazia Isola il cui antico borgo meriterebbe una capatina. Bastano 

pochi minuti ed è un bel sito e anche molto piacevole.



 ho lì il pernotto e non so se farci una cena o no



Purtroppo non so se sia aperto di sera e non ricordo se faccia sempre 

parte dell'agriturismo che ti ho segnalato giorni fa oppure no, 

comunque, entrando nella casetta che vedi qui 
https://goo.gl/maps/M6nCd


è un po' una libidine di sensi... vista e soprattutto olfatto godono, 

godono, godono!  :-)

Se la stagione lo consente (qua da me fa cagare, pioggia, freddo porco e 

vento) allestiscono tavolini nel giardinetto antistante.



 e anche molto piacevole.



me la sono segnata tra i posti dove passare di sicuro! grazie

Qualcuno mi aveva anche suggerito la Futura Osteria lì

Eppure non trovo più nessun post qui nel thread che ne parli O__O


 vento) allestiscono tavolini nel giardinetto antistante.



segnatissimo, grazie!


 convinzione)







Tanto per darti un'idea delle dimensioni ( spessore ) della fiorentina :



 > 
http://www.ristorantelogli.it/




( ultima foto a destra sotto " specialita' " )





Anche se NON e' una VERA fiorentina, manca l'osso !!!

La carne vicino all'osso e' la piu' saporita.



Ciao,

Piero.

