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Titolo: [RECE] Il mondo in un mercato

Lavoro, dignit�, vita.
Tre semplici parole, tra le tante possibili, con cui mi piace definire un
mercato, luogo topico di ogni mio singolo viaggio.
S�, perch� ovunque mi trovi in giro per il mondo, il mercato � tra i primi
posti che ambisco visitare.
Caleidoscopico intreccio di persone, storie, mercanzia, cibo, suoni ed
odori, dove osservare l'avvicendarsi della gente locale nella propria
quotidianit�.
Quantunque si trovi a diverse latitudini e presenti differenti ovvie
peculiarit�, un mercato, malgrado le molteplici ed evidenti diversit�
socioculturali che lo contraddistinguono, accomuner� sempre le varie genti
del mondo, rappresentando meglio di molti altri fattori la pullulante vita
delle persone, e costituendo in qualche modo il miglior rappresentante del
loro passato, presente e futuro.
Un mercato � la gente, e la gente � una nazione.
Gente immersa nel proprio lavoro, nella sua dignit�, nella propria vita.
Potter's Cay si tiene ogni giorno a Nassau, sotto il ponte che collega la
citt� con Paradise Island, mecca dei divertimenti turistici in stile
pacchiano, che trovano la propria apoteosi nel mastodontico Atlantis Resort.
Ma Potter's Cay � un luogo autentico, vivace e colorato, un vibrante
magnifico mercato bahamiano snobbato dalla stragrande maggioranza dei
turisti, dove poter acquistare pesce freschissimo appena portato dai
pescatori locali e gustare un economico pranzo presso uno dei tanti
variopinti baracchini in legno, presso i quali il conch, protagonista
indiscusso, viene cucinato in mille modi. Gi�, perch� lo strombo � sinonimo
di Bahamas, e viene servito in una miriade di piatti differenti. Proviamo il
"conch chowder", praticamente il piatto nazionale consistente in un'aspra
zuppa composta da molteplici ingredienti tra cui ovviamente risalta per
l'appunto lo strombo, ed al cui aspetto poco invitante, segue un sapore
comunque delicato, sebbene piuttosto piccante.
Non so ora, e mi auguro davvero che non sia pi� possibile, ma nel 1993 al
Chatuchak Weekend Market di Bangkok, per poche centinaia di baht avremmo
potuto tranquillamente acquistare delle scimmie ed altri animali esotici. Il
Chatuchak, con diverse migliaia di bancarelle in cui si vende davvero di
tutto e di pi�, rappresenta il non plus ultra del mercato, oltre che un
luogo pressoch� imperdibile delle capitale tailandese in cui poter smarrire
i propri sensi, anche per un giorno intero.
A proposito di mastodontici mercati, la labirintica Medina di Tunisi riporta
d'incanto alla nostra mente fiabesche storie come "Le mille e una notte". In
un susseguirsi di tortuosi vicoli, ci lasciamo smarrire affascinati dalla
scia della folla in un continuo ed interminabile alternarsi di negozi e
mercati, suoni, profumi, musica. Nei vari souk si avvicendano in ordine
sparso molteplici generi alimentari, henn�, essenze naturali, oli aromatici,
spezie, gioiellerie, negozi di tappeti, barbieri, negozi vari di
abbigliamento, intramezzati di tanto in tanto da piccoli bar, ideali per
effettuare una sosta in cui sorseggiare magari un corroborante t� alla menta
o gustare una squisita limonata mischiata con il latte di mandorla, forse
proprio mentre la voce del muezzin echeggia dalla sontuosa Grande Moschea
Zitouna.
Il muezzin lo ascoltiamo anche nel momento in cui visitiamo il mercato
centrale di Kota Bharu in Malaysia. Entrando in questo edificio ottagonale
di quattro piani, troviamo subito al piano terreno i famosi banchetti di
frutta e verdura immortalati in decine di fotografie presenti sugli opuscoli
turistici di mezzo mondo, ed ammirabili comunque decisamente meglio salendo
al piano superiore, dal quale si pu� osservare con calma lo spettacolo
offerto dalle abili venditrici vestite con lunghi colorati sarong di batik e
dal capo avvolto dai foulard, magicamente illuminate dalla luce soffusa che
scende dal tetto trasparente. Le loro mercanzie sono esposte con un ordine
quasi irreale. Durian, grossi mucchi di peperoncini rossi, pesce essiccato,
pollame, banane, germogli di fiore di loto, ginger fresco, pesce essiccato.
Tutto rigorosamente collocato quasi geometricamente, talmente bello da
vedere, che acquistando quei prodotti, si ha come l'impressione di
commettere un grave peccato.
Il mercato Tepido, vicino ai tre edifici che compongono La Lagunilla, si �
guadagnato la fama di essere un luogo non propriamente sicuro, ed il suo
poco lusinghiero appellativo di "mercato dei ladri" non invoglia certamente
a visitarlo. Tuttavia � un posto estremamente interessante, dove troviamo
davvero di tutto, con una forte prevalenza di libri antichi ed oggetti di
antiquariato, molti dei quali, ovviamente, si dice siano stati rubati. Ma la
tradizione dei mercati � radicata a Citt� del Messico ancor prima
dell'arrivo
degli spagnoli, quando la piazza di Tlatelolco pullulava di centinaia di
mercanti provenienti dalle regioni pi� remote dell'impero azteco. Oggi, i
mercati che si tengono in giorni prestabiliti sono qualche decina, ma gli
stessi sorgono pi� o meno spontaneamente in molti punti della megalopoli
centroamericana, come abbiamo modo di riscontrare presso i terminal degli
autobus, dove, prima ancora del sorgere del sole, numerose bancarelle
improvvisate vendono mercanzia varia ma, soprattutto, cibo cucinato per gli
appetiti robusti dei tanti pendolari di passaggio.
Nel caldo umido tropicale del Mercato Municipale di Merida, ritroviamo
invece quel Messico stereotipato delle pubblicit�, fatto di donne Maya
vestite con i loro caratteristici e candidi huipiles, di quella miriade di
frutti tropicali, molti dei quali a noi praticamente sconosciuti, dei tanti
tessuti intrecciati, di tacchini, della marimba in sottosuono, e dei tanti
banchetti che vendono tacos ed enchiladas.
Gli stessi volti Maya, li ritroviamo nel mercato di Chichicastenango,
paesino degli altipiani guatemaltechi dove arriviamo di sabato, proprio al
fine di poter iniziare la sua visita nelle primissime ore della domenica,
giornata in cui raggiunge il suo apice. Si tratta di un luogo turistico, ma
straordinario per la gente che lo popola, ed il rilevante intreccio
cromatico che abbaglia la vista, la quale tende a perdersi tra i molteplici
tessuti in vendita, colorati con gli sgargianti e tipici colori locali, ma
anche tra gli innumerevoli oggetti di artigianato e gli onnipresenti
banchetti che servono cibo. A breve distanza, la scalinata della chiesa di
Santo Tom�s, luogo di culto dedito a particolari forme di sincretismo
religioso, � affollata da decine di donne vestite con colorati huipiles e da
uomini dall'aspetto ubriaco che indossano cappelli in stile cow-boy, mentre
l'aria � pervasa dal forte odore d'incenso, che va a mescolarsi con l'olezzo
di bruciato proveniente dalle vicinanze.
Alpha Blondy � ivoriano, tuttavia le note reggae di "Brigadier Sabadi" si
diffondono a tutto volume dall'altra parte del continente, nel mercato di
Darajani a Stone Town, capitale di Zanzibar. Qui, nella versione di mosche
bianche in mezzo ad una miriade di carnagioni color ebano, troviamo un
autentico spaccato d'Africa nel quale si vende di tutto, e dove i pungenti
odori dei nutriti reparti della carne e del pesce vengono avvertiti dal
nostro olfatto con largo anticipo rispetto alla nostra vista. Ci colpisce
particolarmente l'ordine della sezione ortofrutticola, dove i frutti dalla
forma rotonda vengono sistemati tutti assieme in pile da cinque pezzi
chiamate fumba, mentre tutti gli altri vengono sistemati in bellavista,
esponendoli avvolti in foglie di palma.
Ritroviamo l'Africa ai Carabi, e precisamente nel pittoresco e rumoroso
Musgrave Market di Port Antonio in Jamaica, in questo caso tappa obbligata a
seguito dello smarrimento del nostro bagaglio da parte della British
Airways. Qui, infatti, destreggiandoci tra decine di banchi, acquistiamo
qualche capo d'abbigliamento, che risulter� pi� che utilissimo, considerato
che la compagnia aerea ci recapiter� il nostro zaino proprio a fine vacanza,
dall'altra parte dell'isola. Il Musgrave Market � un'autentica esplosione di
suoni e colori, dove a stento riusciamo a comprendere quanto udiamo dalla
simpatica e nerissima gente che lo popola, in quanto la maggior parte delle
urla dei venditori e dei rumorosi ed animati colloqui avvengono in patois,
dialetto costituito da un miscuglio di termini inglesi e spagnoli, ma
soprattutto africani. L'incredibile variet� di frutta venduta � tale che si
potrebbe rimanere per ore curiosando ad ammirarne le diverse forme e le
svariate differenze cromatiche, mentre non mancano diversi stand che vendono
untissimi jerk di maiale, che sprigionano nell'aria intensi e grassi
profumi, talvolta non propriamente piacevoli. Sono diversi, inoltre, i
venditori di sacchetti contenenti l'irish moss, un'alga che viene bollita e
successivamente filtrata al fine di ricavarne una pozione da mescolare a
bevande comuni, ed il cui scopo � quello di garantire la potenza sessuale,
al pari del rinomato vino di radici venduto in vecchie bottiglie di rum da
alcuni erboristi rastafari, che sfoggiano con orgoglio le proprie dreadlocks
lunghe fino ai piedi.
Mindil Beach Sunset Market � una tappa obbligata per gli abitanti di Darwin,
che vi si riversano in massa il gioved� e la domenica pomeriggio durante la
stagione secca. Si intuisce quanto sia popolare, gi� quando si prova a
parcheggiare l'auto, riscontrando molte difficolt� in un posto dove il
traffico � sostanzialmente inesistente. Qui gli australiani portano da casa
i propri tavolini e sdraie pieghevoli, accomodandosi in spiaggia in attesa
che la sfera rosso fuoco del sole si addormenti nel mare, mentre ingannano
l'attesa
consumano contestualmente qualche buon piatto acquistato in una delle
sessanta bancarelle di cibo presenti, che svariano dalle innumerevoli
pietanze asiatiche che spargono nell'aria densi profumi d'oriente, alla
pizza, dalle ostriche alle esotiche carni locali grigliate, come
coccodrillo, emu o canguro. Oltre alle bancarelle gastronomiche, nel viale
ubicato sotto le palme ce ne sono altre duecento circa, che vendono oggetti
d'artigianato, bigiotteria, libri, cappelli, e molto altro ancora.
Nonostante la ressa, � davvero ammirevole la tranquillit� di queste persone.
Qui ognuno ha il suo bel piatto di noodles fumanti, una birra ghiacciata, un
tramonto tropicale da ammirare con palese soddisfazione, e si ritrova
visibilmente in pace con il mondo intero.
Accedendo nel March� Municipal di Papeete da Rue Colette, si viene
catapultati come d'incanto in un quadro di Gauguin, trovandosi
all'improvviso
nel mezzo di decine di venditrici agghindate da corone e collane di fiori.
Il mercato municipale, localmente chiamato Mapuru a Paraita, si snoda
attraverso ottomila metri quadrati ed oltre 400 banchetti, permettendo al
visitatore di perdersi per qualche tempo in uno spaccato di vita
polinesiana, specialmente nelle prime ore delle domenica mattina, quando �
affollato all'inverosimile da venditori provenienti da tutta Tahiti.
Numerose ed aggraziate donne vendono svariati tipi di pesce fresco, tra cui
spiccano enormi pesci pappagallo e mastodontici Mahi Mahi, ma ci sono pure
molteplici banchi che servono carne, altri caratterizzati da autentiche
piramidi composte da frutta e verdura, mentre continuando il giro si trovano
anche cibo da asporto, soprattutto maiale fritto ed arrostito, ottime
spremute di canna da zucchero, oggetti finemente intrecciati, fiori di
Tiar�, olio di monoi, baccelli e fiori di vaniglia.
Ho rivisitato attraverso queste righe alcuni mercati visitati nel mondo, ma
pi� scrivevo e pi� mi rendevo conto che avrei potuto proseguire ancora a
lungo.
Non saprei dire quale mercato mi � pi� piaciuto, tuttavia, il mercato a cui
sono pi� legato � quello rionale dove di solito mi reco il sabato mattina,
il quale mi riporta alla mente fanciulleschi ricordi di un mondo che sembra
progressivamente scomparire sotto l'enorme peso della globalizzazione e
degli smisurati centri commerciali. Amo andarci di buon mattino, soprattutto
d'inverno, ancor prima che la luce rischiari completamente il giorno. Una
passeggiata tra i banchi appena allestiti, quando l'aria pungente viene
appena intiepidita da qualche piccolo braciere acceso qua e l�, poi quattro
chiacchiere con il mio amico Rosario, il cui banco del pesce fresco
meriterebbe una foto, come ho modo di dirgli ogni volta.
"Ros�, ma st� Napoli proprio non gira."
"Bened�, accattate st� ssckampi, 'ssu vivi".
Torno a casa con qualche busta e con un po' di vita negli occhi, poich� in
fondo un mercato � la vita, ed il mondo � in un mercato.
Bnx

 Bnx
Grazie per questo giro del mondo nei mercati,
anche per noi ï¿œ il primo posto da visitare, dal mercato si capiscono 
molti aspetti della vita "normale".
-- 
MassimoB
www.raccontidiviaggio.com

 molti aspetti della vita "normale".
Gi�, talvolta si ha quasi la percezione che per molti la gente sia un
semplice "accessorio" in un viaggio.
Saluta Silvia, mi avrebbe fatto piacere rivedervi a Bergamo.
Bnx
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 fondo un mercato � la vita, ed il mondo � in un mercato.
Ciao Benedetto!
Visitando tutti questi mercati, hai voluto esclusivamente fare una full 
immersion nel clima socio-culturale locale o hai acquistato qualcosa di 
interessante o di diverso da portare a casa, che non si trovi ancora nei 
reparti esotici dei nostri centri commerciali qui in Italia?
Certamente, quando siete in viaggio, preferite i ristoranti locali alla 
cucina in proprio dei generi alimentari che trovate esposti sulle 
bancherelle. Ma al rientro del viaggio, vi vien voglia di farvi qualche 
piatto esotico?
A parte il Ron Zacapa che tempo fa ci hai fatto conoscere e assaggiare, 
quali altre collezioni - reperite nel corso dei tuoi viaggi- disponi?
Scusa la curiosit� ... ;-)
Sergio
-- 
"Le persone non fanno i viaggi, sono i viaggi che fanno le persone"(John
Steinbeck) 

 Saluta Silvia, mi avrebbe fatto piacere rivedervi a Bergamo.
Silvia ricambia,
avrebbe fatto piacere anche a noi,
speriamo per una prossima.
-- 
MassimoB
www.raccontidiviaggio.com

 Scusa la curiosit� ... ;-)
Assolutamente nulla di rilevante, possiedo qualche dipinto aborigeno di
pregevole fattura, e riportavo di solito qualche bottiglia prima che
vietassero l'introduzione di liquidi nel bagaglio a mano, ma le ho bevute
tutte.
Mi sono rimaste tre bottiglie di liquore aromatizzato alla frutta prese
presso lo stabilimento Jus de Fruit Moorea, ed un residuato bellico di
Mezcal con doppio verme incorporato, che usavo con gli amici come penitenza
quando si perdeva a carte, e che ha invece recentemente riscontrato il gusto
di un noto frequentatore di ihv... :-)))


 di un noto frequentatore di ihv... :-)))
La prendo con filosofia: visto che simile non mangia simile... intanto
non sono un verme :-DDDDD
Comunque a me il mezcal piace molto piu' che la tequila.... e se
possiedi uno shaker... prova a fare un margarita sostituendo alla
tequila il mezcal, e facendo la crosta con un misto di sale e
peperoncino in polvere..... e.... occhio al verme :-P

 Gente immersa nel proprio lavoro, nella sua dignit�, nella propria vita.
QUOTO,
infatti anche a me piace moltissimo intrufolarmi nei vari mercati che si
trovano in tutti i villaggi o citt� che
si visitano, che sia Istanbul, Marrakech, Bamako o Bangok oppure quelli pi�
piccoli, minuscoli, dei vari villaggi che si attraversano, ad esmpio alcuni
di quelli che mi sono rimasti pi� impressi sono quello di Demeka in Etiopia
o di Antsirabe in Mada, oppure quello folle di Mopti in Mali, mercati che
non solo ho visitato ma che ho anche vissuto, nei quali ho comprato cibi,
vestiario e altri vari oggetti che mi sarebbe poi tornato utile nel
proseguio del viaggio, e comunque in ogni villaggio paese o citt� che visito
non mi faccio mai mancare, dove c� la possibilit�, di una visita al mercato
locale.
Grazie per questo bel spunto e per questa bella lettura ( divorata in pausa
pranzo!)
Un abbraccio a te Valentina e Patrizia!
Diego:-) (sommerso dal lavoro)


 Diego:-) (sommerso dal lavoro)
E ti lamenti, di questi tempi ..? ;-)
Vuoi dire che c'� gi� una ripresa .... e una rinascita pure .... per il 
Milan?
Ciao,
Sergio :-)


 pranzo!)
Grazie a te, un caro abbraccio anche ad Anna.
Bnx


 peperoncino in polvere..... e.... occhio al verme :-P
Partendo dal presupposto che i gusti sono gusti, il margarita � nato con la
tequila, che i messicani per� bevono assoluta, alternandola al limite con la
sangrita.
Hai mai assaggiato il pulque?
Bnx :-)


 E ti lamenti, di questi tempi ..? ;-)
No non mi lamento, e che non ho pi� 10minuti liberi ...
Il Milan si potr� riprendere solo quando entreranno in societ� capitali
nuovi, arabi,
ma una cosa non mi sento proprio di fare, criticare la societ� che negli
ultimi 25 anni mi ha fatto "godere" come nessun altra ha fatto iin tutta la
sua storia.
Diego :-)


 La colpa la tiene tutta u' Mekkkong :-D
Che � 'sta u'?
L'articolo determinativo �: <o'> (es: O' sole mio)
Nun m'o' fa dicere chi� :)
O forse il tuo interlocutere � puteolano o torrese, o di chiss� dove e si 
spaccia per napoletano.
La visita ai mercati � l'altra cosa che non manco mai di fare.
Alcuni TE li  ho fotografati e li ho inseriti nella TUA cartella
www.orcaloca.it/bnx
-Turkmenbashi, dove ho assaggiato una "commovente" smetana
-Tolkuchka, uno dei pi� grandi (cos� dicono)  dell'Asia centrale
-Bukhara, quello nei pressi dell'autostazione
-Navoy
-Termiz
-Lenkeran (Azebaijan a pochi km dal confine con l'Iran)
-Purtroppo quello di Tashkent  -Chorsu- non l'ho fotografato, ma ho
acquistato uno stupendo colbacco
-Il central Market di Riga. Stupenda la foto (a parte la mia presenza) del
ponte composto da 5 campate ad arco a via inferiore che riprende lo stile 
dei capannoni del mercato, che si intravedono sullo sfondo.
-La prossima volta che vado in Moldova TI fotografo la  "Piata Centrala" di
Chisinau. Per adesso la stazione.
ciao,
Paolo 

 Chisinau. Per adesso la stazione.
Ed io sentitamente ringrazio, non � mica da tutti avere una cartella nel 
sito di un amico
:-)))
Bnx 

Bnx ha scritto:
| Torno a casa con qualche busta e con un po' di vita negli occhi, poich� in
| fondo un mercato � la vita, ed il mondo � in un mercato.
Bella RECE, Benedetto! Peccato l'abbia scoperta soltanto ora,
altrimenti ti avrei fatto i complimenti in quel di Bergamo... :)
Anche per me tanti bei ricordi di viaggio (e non solo) si legano
ai mercati che ho visitato e vissuto. L'ultimo � il Chor Bazar di
Tashkent, ma ricordo con piacere anche Khan el-Khalili al Cairo,
il souk di Marrakech o il mercato del pesce di Mbour in Senegal.
E, quando mi manca quell'atmosfera unica dei mercati, mi basta
fare un giro qui a Porta Palazzo per farmi passare la nostalgia! :)
-- 
_-�-_ Chiara _-�-_
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I Viaggi di Seshepankhatum
www.seshepankhatum.net
Un vero viaggio non � cercare
nuove terre, ma avere nuovi occhi
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 altrimenti ti avrei fatto i complimenti in quel di Bergamo... :)
Ciao Chiara, grazie.
Non preoccuparti, abbiamo avuto modo di parlare di molte altre cose 
interessanti e ne sono veramente lieto.
Al pari di altri non menzionati, non ho incluso il Khan el-Khalili nel 
racconto, ma � veramente un gran bel posto.
Bnx