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Titolo: Foto Cuba

Ho inserito qualche foto di Cuba all'interno del mio vecchio racconto di
viaggio che postai un paio di anni fa qui su ihv. Se qualcuno è interessato,
potrà vederle al seguente indirizzo
http://digilander.libero.it/bnx/cuba.htm
Bnx

 ha scritto nel messaggio
news:ahyx9.86356$TD1.3...@news2.tin.it...

Ho letto il tuo diario di viaggio e l'ho trovato molto interessante.
Spero di aver fatto cosa gradita a segnalarlo nel sito
www.cubanolimits2.cjb.net
Hasta pronto!

 Bnx
Grazie per le immagini odierne poste a corredo del gradevole
racconto che naturalmente ho riletto con piacere.
Ti mando la ricetta del mojito  per ricordare ...
Come tu sai un drink leggero e dissetante ma nei locali italiani
e difficile trovare chi lo faccia seguendo dosi e
ricette originali a volte è troppo dolce,altre troppo forte,
spesso preparato con succhi concentrati.
Ingredienti
Zucchero bianco
(A Cuba usano lo zucchero di canna bianco,che in Italia
non c'è.)
Foglioline di menta
(A Cuba usano la hierba buena,pianta che da noi non
viene coltivata.La menta va benissimo.
Lime
Non usare né limone,né cedro.
Hanno un sapore ben diverso.Il lime comunque si trova nei
supermercati.
Rum bianco
Cioè quello non invecchiato.Quello scuro non va assolutamente
bene perchè è troppo dolce.
Acqua leggermente gasata.
Ghiaccio a cubetti.
Preparazione
Per un grande mojito sul fondo di un bicchiere da long drink
versa la spremuta di mezzo lime e due cucchiaini rasi di
zucchero.Aggiungi delle foglioline di menta e pesta bene.
Dopo aver riempito il bicchiere di cubetti di ghiaccio,aggiungi
3 decimi di rum e sette decimi d'acqua.
Per dare al tuo drink un piacevole gusto amarognolo invece
di spremere il lime,prova a pestarlo con tutta la buccia.
Hasta siempre.
Saverio Hic.

 viaggio che postai un paio di anni fa qui su ihv.
Mi piace il racconto. Visione pressochè realistica di Cuba (a parte IMO
alcuni punti :-)))), o quantomeno dell'Havana. Condivido con te
l'appassionarsi anche alla storia dei paesi che visitiamo, anche se a Cuba
viene veramente spontaneo.
Per curiosità: la maggior parte dei cubani crede all'incidente aereo di
Cienfuegos come noi crediamo a quello di Enrico Mattei.
Se ti capitasse di ritornarci ti consiglio di vedere la casa di Heminway
alla Finca de Vija, è rimasto, oggetti compresi, tutto come era al tempo. Ho
le foto e mi piacerebbe farne un sito, ma il tempo.......
Ciao
cockay
NP:
Neil Young - On the beach

 le foto e mi piacerebbe farne un sito, ma il tempo.......
A me piacerebbe molto vederle :-)
Benedetto

 Ti mando la ricetta del mojito  per ricordare ...
Molto gentile, effettivamente non ne ho mai bevuto uno degno di tal nome in
Italia, e non mi sono altrettanto mai ingegnato nel prepararlo (proprio a
causa della mancanza della hierbabuena), a differenza del mexicano
"margarita", mia vera specialità.
Perdonami, ma la ricetta però non la scrivo... svelerei un piccolo segreto
di cui sono gelosissimo, insegnatomi + o - al ventesimo bicchiere da un
barista di Isla Mujeres, quando eravamo più giovani :-)))
Alla prima occasione casalinga, sarò ben lieto di prepararlo però per te !
:-)
Benedetto

 di spremere il lime,prova a pestarlo con tutta la buccia.
....
oltre che eccellente fotografo, anche Barman adesso...., ed in cucina? -))))
Ciao
Beppe

 :-)
Senz'altro la prima cosa da accertare è che venga fatto con la Tequila e non
col più
economico Mescal ( che comunque a me piace, verme incluso ). Quando vivevo
di
notte, molti molti molti anni fà frequentavo le "chiusure" notturne dei
cocktail bar
ed un barman mi disse che per fare una buona margarita inseriva segretamente
un pò di marmellata di lime che gli dava una migliore schiumosità ed un
retrogusto
più deciso...ma non credo tu abbia la marmellata a casa ;-)..o si ???
Ciao, Steve
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Inviato via 
http://usenet.libero.it

 più deciso...ma non credo tu abbia la marmellata a casa ;-)..o si ???
Assolutamente no !.
però... molto creativo il barman da te conosciuto... :-)))
Benedetto

 però... molto creativo il barman da te conosciuto... :-)))
è ( o era...visto la vita che faceva e l'acool che ingeriva ) uno dei più
famosi
a Roma...conosci l'Aldebaran a Testaccio ? praticamente
prima del 1996 ero di casa dopo le 3.00-4.00 am !
( cioè quando d'inverno specialmente nei giorni feriali si restava dentro
con la serranda
del locale mezza chiusa...l'ora migliore per tutti gli afecionados.... )


 del locale mezza chiusa...l'ora migliore per tutti gli afecionados.... )
Ai capito Steve...?
Altro che paradisi polinesiani incontaminati !!! :-)))
Altro che profumo dei frangipani e tiare, eri tutto sesso, alcol and
rock&roll :-DDD
Benedetto
p.s. comunque il barman aveva messo del suo nella preparazione del
margarita, fidati...

 rock&roll :-DDD
si faceva quel che si poteva...da poveri single ;-DDD
...e soprattutto in in mancanza di Mari del Sud ;-)
Ciao, Steve
ps: non sono stato mai tanto "rock&roll" perchè non mi è mai
piaciuto ballare semmai "rock" & "roll" (letti separatamente !) ;-)


 piaciuto ballare semmai "rock" & "roll" (letti separatamente !) ;-)
O__=
Ciao
cockay
NP:
Neil Young - See the sky about the rain


 le pareti fatte di cocci accatastati.
si era proprio "quel" locale, amico di tante nottate !
Se ti piace la storia romana in edicola c'è il numero di
Focus Extra interamente dedicato agli antichi romani !
Ciao, Steve


 le pareti fatte di cocci accatastati.
Pensa che la cantina di Checchino dal 1887, storico (e caro...) locale di
Roma dove gustare la tradizionale cucina "testaccina", è interamente scavata
nel monte dei cocci...
http://www.checchino-dal-1887.com/cantina.html
Mi piacerebbe molto visitarla, ma in compagnia di personaggi come Gimaqu ...
chissà poi perchè... :-)))
Benedetto


..., ed in cucina? -))))
Ci pensa la Giovanna che gira e rigira è sempre
alla ricerca di cose buone...
Se nella tarda primavera passerai ti farò assaggiare
i carciofi alla matticella...è una specialità di Velletri per
tradizione dei vignaioli locali  che qualche
indigeno presente sul ng sicuramente già conosce.
Questi conservano i tranci potati della vite che servono a fare
la brace (finissima) all'interno della stessa si collocano
in cottura i carciofi conditi che sono quelli grandi detti
i "romaneschi".
Poi c'è tutto il resto...bruschette fatte con il pane di Genzano
di Roma ,carne locale pecorino e fave... ma i vini in genere
sono quelli semplici delle vigne della zona  tipo la romanella
che hai bevuto ad Ariccia che accompagnano degnamente
il pasto.
Nessuno però vieta l'incontro tra queste cibarie ed un rosso
nobile e ricercato sicuramente proveniente da zone poste più
a nord. :-)
Ciao
Saverio

 A me piacerebbe molto vederle :-)
Prima o poi le metterò on line ;-)))
ciao
cockay