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Titolo: RECE Mototagliatella(per chi l'ha chiesto)

Predappio, provincia di Forlì, un paesino a 16 km dal capoluogo di
provincia, famoso (si fa per dire) per aver dato i natali a Benito
Mussolini. In verità lui nacque a Varano Alta che poi con l'avvento del
fascismo, venne inglobato nel borgo di Predappio. Siamo in piena Romagna,
anzi del Libero Stato di Romagna come direbbe un mio amico motociclante.
Era tradizione (non si sa quanto tempo fa) che i viandanti che
dall'Adriatico andavano verso la Toscana, si fermassero a Predappio come
ultimo paese prima di affrontare l'Appennino ed era anche tradizione del
paese che la gente del luogo offrisse ospitalità e cibo a questi viandanti.
Da questo fatto, leggenda o verità che sia, il locale Motoclub di Predappio,
ha messo in piedi una manifestazione moto/eno/gastronomica che si svolge
normalmente tra sabato e domenica nella prima decade di maggio. Il programma
è semplice. Circa una settimana prima, la gente del luogo è impegnata a
"tirare" non si sa bene quante decine di kg di tagliatelle fatte a mano che
vengono cucinate presso il Foro Boario e offerte ai motociclisti la domenica
mezzogiorno condite con il più classico ragù e annaffiate da Sangiovese in
quantità industriali.
Naturalmente la domenica mattina ci sono due motogiri per le colline della
zona con posti di blocco per assaggiare le specialità culinarie locali a mo
di antipasti.
La rece vera e propria.
In compagnia di Sergio e altri amici a cavallo dei nostri destrieri a due
ruote, partiamo in mattinata alla volta del Libero Stato di Romagna. Il mio
900 quattro cilindri, ronfa dolcemente in autostrada fino a quando non si
esce al casello di Parma per una sosta ristoratrice nel solito bar/trattoria
che frequento sin dai tempi in cui girovagavo per l'Italia accompagnando
cantanti e spettacoli vari. L'impatto con 15 panini ripieni delle cose più
strane, dalla salsa di funghi, allo spek con vari tipi di insalate è
micidiale. Doveva essere uno spuntino e si trasforma in un pranzo. Va da se
che il restante della strada diventa faticoso per la digestione in corso.
Decidiamo di percorrere la via Emila, statale 9, che attraversa la pianura
tra cascine, paesi e vari centri, fino alle porte di Bologna dove rientriamo
in autostrada per uscirne a Forlì. Furlè come direbbe un romagnolo. Da qui
in una ventina di minuti si percorrono i 16 km che ci separano a Predappio.
La strada scorre via in leggera salita tra colline e boschi ed eccoci
arrivati. Il paese parla della nostra storia. Non voglio fare retorica e
tantomeno politica, ma li si è fatta una parte importante della nostra
storia, nel bene e nel male. Il viale principale è larghissimo e
l'architettura del paese è ancora quella del ventennio. Tutto è rimasto come
allora e dal punto di vista architettonico è un bene. Non ci sono gli
sconquassi edilizi. Tutte case basse affacciate sul corso principale
grandissimo, che finisce nella piazza della chiesa. Chiaramente il tutto
concepito per parate, sfilate, adunate. Oggi per fortuna sono rimasti questi
spazi. Andiamo a prendere posto nella pensione Trevisan prenotata in
precedenza. Ci sono solo due pensioncine con in tutale una quindicina di
camere, tutte molto accoglienti e familiari. Il proprietario mi conosce da
anni e l'accoglienza è ottima. Il solo sentir parlare romagnolo, devo dire
che mi apre il cuore. Ah! Quanti ricordi nei tre anni passati a Morciano di
Romagna quando lavoravo alla Lem. Andiamo a farci vedere al bar Caveja che è
la sede del Motoclub e dell'associazione Mototagliatella, e qui le ragazze
ci accolgono con molta cordialità e aperitivi vari. La sera arriva con la
cena alla Trattoria dell'Appennino dove parlare di buona cucina è riduttivo.
I Napoleoni all'Appennino sono una specie di tortelloni, con radicchio, spek
e altre cosucce e sono superbi. Naturalmente diamo fondo alla cucina
rimpinzandoci come otri, tantoi che poi optiamo per una passeggiata a piedi
a Predappio Alta dove manco a farlo apposta c'è una bruschetteria dove fanno
la bruschetta più lunga del mondo. La danno a centimetri o metri. Anche qui
tappa obligata per finire poi alla Ca' dl' Sanzvez (Casa del Sangiovese) una
cantina enoteca che ci propina un Albana Passito a 45.000 lire mezzo litro,
ma ne valeva la pena. Poi andiamo a visitare le vecchie cantine a circa 15
mt sotto terra e che rislagono niente meno che intorno all'anno mille. Tutte
restaurate e luogo da non perdere. La serata finisce di nuovo al bar Caveja
per la Mototagliatella By Night, dove tra canti, balli, musiche, torte e
birra si finisce per fare l'alba. Naturalmente le moto la fanno da padrone.
Addirittura un tale con una moto detta Bat Moto e cioè la moto di Batman.
Salvo il monoblocco motore Harley, il resto è costruito tutto
artigianalmente. Bat ruote, bat specchi, bat sella, tutto bat. E' alimentata
a protossido d'azoto (o idrogeno?) da una bombola e un elicottero in fase di
atterraggio fa meno casino. Il proprietario ha speso per farla oltre 250
milioni e la trasporta sul rimorchio al traino di una Bmw 3000, il poverino.
Mentre eravamo fuori nel piazzale davanti la trattoria ed aspettavamo di
entrare, il Bat tipo, è arrivato e lo abbiamo sentito un km prima, e,
nell'entrare nel piazzale, gli è scappata la moto che si è coricata per
terra e ha finito la sua corsa incastrandosi sotto il posteriore di una
Porche Carrera 4 nera, regolarmente parcheggiata e il cui proprietario stava
cenando. Vi lascio immaginare il resto dello spettacolo. Il Bar tipo non si
è fatto nulla, ma la moto qualche danno lo ha avuto, senza contare la
Porsche.
Il mattino ci vede pronti insieme ad altri amici con i quali ci vediamo una
volta l'anno, per la partenza del motogiro, solo che invece di farlo insieme
a tutti i partecipanti, lo facciamo per conto nostro. Le moto partecipanti
sono oltre 3000 e per noi sono troppe. Prima tappa, si va alla Rocca delle
Caminate. E' un castello Malatestiano che Mussolini aveva adibito a luogo di
vacanza. E' chiuso dalla fine della guerra in quanto hanno paura che possa
diventare un luogo di culto. Ridicolo. Pensate che al cimitero c'è la cripta
di famiglia con la tomba del Duce. Più luogo di culto di quello! Nel
frattempo il Castello Malatestiano è in rovina con buona pace dei
ristorantini e dei bar che ci stanno davanti che di fatto non avendo
clienti, sono quasi sempre chiusi. Il giro ci porta per colline verdeggianti
ed è con grande piacere che vedo percorrere la strada sotto le ruote. La
moto ti da l'impressione di essere un cavaliere che deve dominare la proria
cavalcatura. Dopo un'ora e mezza passata ad attraversare boschi e borghi
bellissimi, rientriamo a Predappio e qui accompagniamo a visitare la famosa
tomba, gli amici che non l'hanno mai vista. Ci sono i sepolcri dei
componenti la famiglia Mussolini. Padre, madre, fratelli, sorelle, figli e
Lui, nel suo sarcofago di pietra con le nicchie intorno che contengono
alcuni oggetti personali e foto. Non vorrei essere frainteso se dico che c'è
una certa emozione. Si tratta di un personaggio che forse voleva fare grande
l'Italia e che ci sia riuscito o meno non sta a me dirlo. Fatto sta che per
questo fatto, molta gente ha gioito e moltissima di più ha patito sofferenze
indicibili. Noi oggi possiamo considerare la cosa solo sotto il profilo
storico e non mi vergogno a dire che per la testa mi è passata una
preghiera. La morte accomuna tutti. Ricordate "A Livella" di Totò? E' una
cosa che fa riflettere.
Guadagnamo il Foro Boario e prendiamo posto ai tavoli. Che dire? Che le
tagliatelle sono superbe. Si mangia solo quello e si beve Sangiovese. Il
tutto è molto pittoresco. Ci sono ragazzi che viaggiano con la tanica del
vino in mano e chi, con quella più piccola, se l'è legata con la catena alla
vita. Ci sono anche cani portati dai padroni in moto o in sidecar e la cosa
è buffa.
Insomma tutto prosegue tra l'allegria generale, la mega distribuzione di
tagliatelle e vino. Poi sul palco si alternano gruppi musicali più o meno
rokkeggianti tra una Miss Mototagliatella e una Miss Sangiovese e Miss
Coscia Lunga e via dicendo.
Gli stand vendono magliette e oggettistica in tema motociclistico e qualcosa
si compra sempre. Arriva il pomeriggio e con esso l'ora di mettersi in
strada per far ritorno a casa. Con un po' di tristezza però. Lasciare
l'allegria, gli amici e tutto quanto ruota intorno a questa manifestazione
ti fa sentire un po triste, ma passa subito. Basta pensare all'anno prossimo
per una nuova edizione, sempre tra tagliatelle e Sangiovese, anzi San
Giovese che è il santo patrono dei Mototagliatellari.
Ogni anno c'è sempre un amico nuovo che ci viene e la cosa bella, è che poi
tutti ci ritornano, ingrossando le fila dei Mototagliatellanti.
C'è anche il sito della organizzazione, per chi vuol vedere due foto.
www.mototagliatella.web.com
Un saluto
Carlo

 Carlo
Bella rece, grazie.
Hai mai fatto la Motobefana a Brà?
Io ne ho un ricordo bellissimo.
--
Emanuela
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Grazie a Dio sono ateo.
L. Buñuel
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