Newsgroup: italia.bologna.bolognabynight
Titolo: Fine di un locale???

Doveva succedere, ahimè, e alla fine è successo...
I presupposti purtroppo si erano già intravisti verso la fine della passata
stagione quando riempiva a mala pena il venerdì sera.
E quest'anno il tracollo. Venerdì sera quasi deserto, sabato completamente
vuoto (o meglio 50 persone all'una di sabato notte mi fanno dire che un
locale è vuoto...). E dico tutto questo con immenso dispiacere, perchè
persicetano e perchè fin dall'apertura frequentatore di questo locale. Sto
parlando del Fresco di San Giovanni in Persiceto.
Scelte disastrose a livello di politica dei prezzi (per una birra sabato mi
hanno chiesto 10 euro!!!! ma dove siamo? non è mica una disco! mi dessero
almeno un dj o uno straccio di animazione...), un ristorante che non è mai
decollato con una cucina che oscilla dalla nouvelle cuisine alla lasagna (o
fai il figo fino in fondo, e ci credi davvero, o mi dai un bel piatto di
tagliatelle, o no???), un investimento forse troppo oneroso per una piazza
comunque di provincia. Fatto sta che uno dei più bei locali della nostra
regione (non esagero, chi non vi ha mai messo piede è caldamente invitato ad
andarci almeno una volta, merita davvero) si sta miseramente spegnendo.
Fallito l'esperimento delle serate durante la settimana, fallito quello dei
gruppi per la musica live, fallito l'aperitivo della domenica (che tra
parentesi era davvero carino, ma, chissà perchè, quest'anno è finito in
niente...).
Che dire? La speranza è che qualcuno sappia risollevare le sorti di questo
locale, partito due anni or sono sotto i migliori auspici e ora tristemente
lasciato a se stesso. Ma come si dice, al peggio non c'è mai fine.
Ciao a tutti

Beh insomma, parlando senza cognizione di causa l'hai sparata bella
grossa!
Sabato abbiamo avuto comunque 260 rientri, dipende da che ora
arrivi... alle 22 ci sono ancora solo quelli che cenano nella sala su,
è normale che giù sia vuoto!
Per il resto se tu hai delle idee prova pure a dirle, posso anche fare
da tramite con la proprietà del Fresco, oppure scrivi direttamente a
loro in...@ristorantefresco.itNOSPAM, credo che gli farà piacere.
Anche per i prezzi prova a parlare con loro, io non so che dirti,
10euro per un drink lo chiedono ovunque, soprattutto nelle disco dove
c'è l'ingresso SENZA consumazione!!!!
Ribadisco comunque la bellezza del locale, è molto curato, soprattutto
dopo il rinnovo di quest'anno.
Prova a venire domenica, alla festa di Halloween...magari parliamo
delle tue proposte!
ciao
Serena

 dopo il rinnovo di quest'anno.
Beh a dire la verità non ho visto molta differenza tra il Fresco dell'anno
scorso e quello di quest'anno... poi se il fatto che ci sia tu dentro è una
miglioria... allora viva il rinnovo!
Ciao
Dr.Frankenstin
"gobba... quale gobba???"
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

A me dispiace che Serenella te la debba sempre prendere come un'offesa
personale... So bene che lavori per tanti altri locali e con successo
sicuramente maggiore che al Fresco, il mio post non voleva mettere in
discussione le qualità tue e del tuo staff!!!
La mia era una constatazione. Conosco bene le premesse da cui era partito il
Fresco, le ambizioni iniziali, i cambiamenti intervenuti nella gestione da
due anni a sta parte, etc. etc., perchè come detto più volte sono di
Persiceto. So bene chi è la proprietaria del Fresco, conosco il loro sito
web, e ho amici che ci lavorano dentro, sia il ven che il sab, che la dom
per l'aperitivo.
Non ho formule magiche per risollevare le sorti di questo locale, e le cose
che ho scritto le ho scritte con sincero rammarico. Questo però è un NG sui
locali di Bologna e provincia, e come si parla del Ruvido o dello Chalet, di
una serata bella e di una deludente, si può parlare anche di un locale che
disattende le aspettative o che non riesce a riempire la sala.
Poi ripeto... non lavoro per locali concorrenti, non faccio liste o tavoli
da nessuna parte. Parlo solo da cliente deluso. O non posso?
Salutoni
Ale

Ma non me la prendo mica! Mi dispiace solo! Le serate che abbiamo
fatto sono state molto belle, ci siamo divertiti un sacco e mi
dispiace sentire gente che nello stesso luogo si è rotta le oo....
Io non gestisco locali, lavoro solo all'interno di un gruppo di pr e
dò una mano ad organizzare eventi.
Ci ho pensato spesso come vorrei il mio locale se dovessi aprirne uno
e direi ASSOLUTAMENTE che aprirei un'enoteca, con specialità vini
siciliani, quindi la mia opinione nella
costruzione/arredamento/vivibilità di un locale tipo discoteca è
semplicemente da "utente".
Mi piacerebbe trovare nuove idee e mi è dispiaciuto un elogio funebre
senza possibilità di riscatto...tutto qui, ma non me la sono presa,
forse avevo scritto "di getto" e mi sono spiegata male.
Per quanto riguarda il posto dove è stato costruito, il park, ecc...
ti invito a visitare QUALUNQUE locale del modenese, uno peggio
dell'altro! zone industriali, parcheggi inesistenti, piccoli, fatti
male, ecc... il problema è che "di qua" dal Reno di possibilità ce ne
sono meno e a volte la gente se li fa andare bene...
Ok basta che sono già stanca...buon giovedì polleggiato a tutti e
buona preparazione x Halloween
Serena
------------------------------
www.pr-online.it
SEMPLIFICA LA NOTTE
31-10-2004 x testare il Fresco... ;)
Festa in maschera "SEI ANGELO O DIAVOLO???" con premio alla maschera
più bella!
Suona House Dj Cocco, Dj Ramp e Tribal&Rock Dj Markino
Ingresso drink card €7 donna €10 uomo
ciuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu