Newsgroup: it.hobby.viaggi
Titolo: Racc. UN PARADISO PARTICOLARE TRA PARMA E LA LUNIGIANA

  Capita a volte di arrivare in un posto e sentire qualcosa di speciale sotto
la pelle. Sono sensazioni a volte fuggevoli ma complesse, difficili da
definire, che si sovrappongono ma lasciano una condizione di benessere e di
pace che influenza profondamente l'umore e il proprio stato d'animo.
E' accaduto, qualche tempo fa, durante un fine settimana di trekking in un
Agriturismo della Lunigiana, dalle parti di Borgo val di Taro.
E', questa, una regione affascinante, ancora selvaggia ma di grande
interesse storico e naturalistico. Zona di cerniera tra alta Emilia, Toscana
e Liguria, non e' nessuna delle tre ma al contempo di tutte e tre possiede
qualcosa. Forse proprio per questo, per essere terra di confine, e' poco
conosciuta e ancor meno capìta.
A ben guardare, pero', trovo ancora oggi stupefacente tutto questo e non
solo per la bellezza intrinseca di questi luoghi ma per la felice
collocazione geografica che gia' essa da sola dovrebbe essere privilegiante
ragione d'interesse. Un'ora e mezza da Milano, Firenze e Bologna, poco piu'
d'un'ora da Genova, 45 minuti dalla magìa di Lerici e delle Cinque Terre
conferiscono alla Lunigiana un ruolo strategico di grande rilievo per chi
desideri non solo scoprire la regione ma intenda farne base di sosta per una
serie di interessanti mete giornaliere che possono anche essere i tanti
sentieri sotto boscaglie dove il tempo sembra essersi fermato.
Bardi e il suo magnifico castello, Borgo val di Taro, Lerici e le Cinque
Terre, Pontremoli, La Spezia e i mille, affascinanti borghi, alcuni semi
disabitati e i tanti castelli, testimonianza di un'epoca antica in cui
questa regione fu strategica per i transiti mercantili tra nord - ovest e
sud, tra la toscana medicea e la Francia. Non e' un caso che la via
Francigena, importante e antichissima strada per mercanti e pellegrini che
gia'dieci secoli fa si spostavano tra il nord Europa e l'Inghilterra, le
Fiandre e la penisola iberica, passasse proprio da queste parti. L'antica
Luni, non lontano dall'odierna Sarzana e oggi scomparsa per l'interramento
dell'intera area ad opera delle mutate correnti marine era il porto ideale
per chi volesse evitare l'attraversamento della Liguria, in transito tra
Spagna e Italia. Da qui passarono per secoli anche i pellegrini in viaggio
da o per Santiago di Compostela da una parte o verso gli imbarchi di
Brindisi in direzione della Terrasanta.
L'Agriturismo " Il paradiso dei gatti"puo' essere la soluzione ideale per
garantirsi il giusto relax tra una escursione e l'altra, oltre a
un'accoglienza enogastronomica di tutto rispetto con particolare attenzione
per la salute degli ospiti che potranno gustare un'ottima cucina biologica e
vegetariana ricca di sapori antichi e nel rispetto per la tradizione.
Anche qui, a tavola, gioca un ruolo di primo piano la posizione di questi
luoghi, dove s'incontrano le culture di tre regioni tanto diverse tra loro.
Ecco allora il pesto ligure rivisitato dalla padrona di casa giocare con i
sapori piu' montani della castagna o della noce, i formaggi artigianali di
capra legarsi alle erbe di campo nelle torte campagnole e ben accostarsi a
ribollita e zuppa di cipolla, entrando anche in ravioli e anolini che
ricordano da vicino quelli di Parma. Lamponi e fragole di bosco chiudono una
rassegna assai piu' ampia legata alla stagionalita' e all'estro dei cuochi,
assieme a liquori casalinghi d'antica ricetta famigliare. Tutto cio' per
scoprire che cucina vegetariana non significa solo scontate verdure alla
griglia ma e' fantasia, brio, stimoli nuovi, leggerezza.
Graziamaria, affiancata e completata dall'eclettico Giorgio, uomo dai mille
interessi, e' l'anima, la dea ex-machina, potremmo dire, dell'azienda,
collocata in posizione dominante sul crinale erboso a circa 800 metri di
quota. Al riparo dai rumori e dal caldo della pianura, e' rivolta a sud,
cosi' che a volte la brezza porta fin li' i sentori di un mare non lontano.
Semplicita', spontaneita', schiettezza e amore per ogni animale, rispetto
per la natura e per l'ambiente. Queste le prime sensazioni provate.
Tutto cio' che mi circonda porta il medesimo messaggio. Lo dicono oche e
galline libere per i prati attorno al piccolo borgo, lo vedo sui musetti
paciosi dei tanti mici che da ogni angolo, da ogni anfratto mi osservano, me
lo conferma la vivacita' dei beagles che si rincorrono tra le mie gambe.
Da questo amore della proprietaria per il mondo animale nasce il desiderio
di proporsi specificatamente a chi possiede animali, cani e gatti, e con
loro vuole trascorrere le ferie o semplicemente un fine settimana. Qui
troveranno accoglienza e tutto cio' che serve anche per il loro benessere.
Sei, attualmente, le camere disponibili, ciascuna con servizi, arredate con
semplicita' ma confortevoli e calde. Altre sono in preparazione.
Al tramonto e' bello indugiare nella fresca pace del grande prato antistante
il borgo, davanti allo scenario di colline che si affastellano in armonico
caos in direzione del mar ligure. Dal crinale di fronte giunge sincopato il
suono di campana di una piccola chiesa che accentua, per contrasto, il
silenzio di questi luoghi, congeniali anche alla meditazione e
all'introspezione. Ecco allora inserirsi, a completamento, saltuari incontri
dedicati alla pratica di attivita' quali lo yoga e i riti tibetani, a cura
di collaboratori dell'azienda.
Chi lo desidera puo' registrarsi nella mailing list e ricevere gli
aggiornamenti sulle iniziative che di volta in volta saranno promosse.
Un posto speciale, reso tale dalla bellezza dei luoghi, dall'amichevole
calore di Graziamaria e Giorgio, dall'allegra presenza di tante creature
che, pur prive di parola, molto bene sanno come esprimere la propria natura
gentile.
Il Paradiso dei gatti, Borgo Val di Taro,
0525-99604
www.paradisodeigatti.it
 
 
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

Ma chi si risente!!!!!!
Bentornato!! Non te ne andare un'altra volta :-)))))
Grazie per dividere con noi queste perle
-- 
Emanuela
"Inutile prendere sul serio la vita, tanto non se ne esce vivi "
[Cit.]

 Emanuela
 
Ciao...grazie :-) Accidenti, mica pensavo che quidopo tanto tempo ancora
qualcuno si ricordasse di me... hei, tutta pappa per il mio Ego!!
...ehehehehe... ma davvero grazie. Beh, quando avro' qualcosa di
interessante e che sia in armonia con i temi del gruppo, verro' sicuramente
a postarlo. Ciao e buon tutto! A.
