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Titolo: Grecia e cibo

Mi è sembrato che il cibo in Grecia sia pesante sui grassi e sulla 
carne. Formaggio, roba fritta, panna ecc. usati in abbondanza. Voi che 
ne pensate?
-- 
Alfred Molon
http://www.molon.de
 - Photos of Asia, Africa and Europe

Mi è sembrato che il cibo in Grecia sia pesante sui grassi e sulla
carne. Formaggio, roba fritta, panna ecc. usati in abbondanza. Voi che
ne pensate?
Io ci sono stato un paio di volte e sinceramente di panna ne ho vista poca 
(anche se si usa in un piatto che in romeno è "sarmale," in greco non so), 
di solitola carne che ho mangiato era a i ferri o all spiedo (ottima carne 
fatta macerare nel limone e poi cotta), molta insalata greca (quella è con 
il formaggio la "feta").
La cosa che mi ha deluso un po nei ristoranti è che l'olio non è 
extravergine).
Concludendo  non posso dire di aver mangiato grasso. 

Mi è sembrato che il cibo in Grecia sia pesante sui grassi e sulla
carne. Formaggio, roba fritta, panna ecc. usati in abbondanza. Voi che
ne pensate?
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Io ci sono stato un paio di volte e sinceramente di panna ne ho vista poca
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Formaggio... si un po', soprattutto feta. Ma nell'insalata non è certo
pesante.
Roba fritta ? Ricordo dei pesciolini di mare fritti splendidi
Panna ? Non ricordo mai di averne vista nelle cucina greca
Piatti pesanti ce ne sono sicuramente: la mussaka non è certo leggera,
le verdure ripiene di carne tantomeno.
Però la varie salse come tzatziki, salsina di melanzane (di cui non
ricordo il nome) non sono pesanti.
Non dirmi che il pesce ai ferri e il polipo alla griglia sono pesanti.
Gli spiedini di carne un po' di più, ma in genere è carne magra.
Anche il giros pyta è fatto con carne magra.
Cmq credo che sia abbastanza opinabile: abito al nord Italia, sono
abituato a mangiare cotechini, polenta, risotti mantecati e brasati,
per stare leggero mangio la tinca al forno (annegata nel burro)...
puoi immaginare come per me la cucina greca sia abbastanza leggera :)

 ne pensate?
più che pesante, a me decisamente la cucina greca non piace
Tant'è che vado solo in grandi alberghi con un buon ristorante di
cucina internazionale; in giro al massimo bevo un caffè o prendo un
gelato

 ne pensate?
L'unica cosa che ho trovato pesante in Grecia sono i dolci.
Ammazzati di miele, margarina e sciroppo di glucosio.
Il resto è una delizia.
Emanuela
-- 
Responsabile servizio catering Naci Naci Tur
Ostriche Occhiute Osservano Oscuri Orizzonti
(Johnny Hart - B.C.)

 ha scritto nel messaggio 
news:MPG.20e59727c...@news.supernews.com...
Mi è sembrato che il cibo in Grecia sia pesante sui grassi e sulla
carne. Formaggio, roba fritta, panna ecc. usati in abbondanza. Voi che
ne pensate?
Io ritengo che la cucina greca, (derivante da quella ottomana, ma guai a 
dirlo loro!), sia piuttosto monotona e poco fantasiosa, più che pesante. 
Perlomeno riferendomi a quella cucina che normalmente viene proposta ai 
turisti di passaggio.
Oltre al peraltro buono moussakà, all'altrettanto buono stifado, al 
pastitzo, ai souvlakia, all'insalata di cipolla, pomodori, feta, cetrioli ed 
origano, alla tzaziki, al ghirò ed alla pita, non è che ci sia molto altro 
da scegliere. Effettivamente molti di questi piatti sono molto sostanziosi e 
quindi anche pesantucci da smaltire.
Il pesce, secondo le mie esperienze greche, non è il forte di questa cucina. 
E' un alimento che i greci, IMHO, non amano particolarmente e che quindi 
sanno cucinare poco e con pochissima fantasia.
Dopo qualche giorno, insomma, non si sa più cosa mangiare e ciò può 
coincidere con l'insorgere di una certa insofferenza verso tale cucina.
Io ho mia cognata americano-greca, (nata in US da genirtori greci) ho avuto 
quindi alcune occasioni per 'entrare a tavola' di una famiglia autoctona, ed 
ho apprezzato qualche altro occasionale piatto, ma alla fine si ricade 
sempre sulle stesse cose.
Molto migliore e molto più varia la originaria cucina ottomana.
ciao
Giumak
-- 
_____________________________________
" Impara come se dovessi vivere in eterno.
   Vivi come se dovessi morire domani.
Abbi, comunque, sempre timore degli imbecilli "
                          (Mahatma Ghandi e Giumak)
   my website:
 
www.beppequarta.it
 

ne pensate?
Pesante direi di no.
Piu che altro ripetitiva alla noia !
Uno dei pochi posti al mondo dove cominciavo
a non reggere piu' la "gastonomia" locale...
CB
www.corradobina.it

 dirlo loro!), 
In effetti il gyros che c'è ovunque in Grecia é un pasto turco.
C'è da aggiungere che i greci non sanno cucinare piatti di pasta.


> C'è da aggiungere che i greci non sanno cucinare piatti di pasta.
Questa ci mancava... ma è possibile che noi italiani ce ne andiamo in
giro per il mondo e anche nel posto più improbabile vogliamo mangiare
un piatto di pasta e poi ci lamentiamo se non è cotta al dente ?
Ma il gusto di scoprire una cultura diversa ? (La cultura passa anche
attraverso la cucina).
Scusate lo sfogo :)

Bingo ha scritto:
confermo che la cucina greca non è eccellente, ma soprattutto, come 
altre, non è così variegata cme la nostra, quindi 2 settimane solo di 
cucina greca imho sono uno sfinimento
MAX

ne pensate?
La cucina greca è divina, molto simile a qualla mediterranea in alcuni 
piatti; i ristoranti "turistici" della Grecia sanno proporre solo le 
solite cose: musaka, suvlaki e insalata greca, nelle taverne ci si può 
invece sbizzarrire con carni, pesci e verdure cucinate in modo divino. 
Ho mangiato melanzane e pomodori ripieni che mai più ho potuto 
gustare, le verdure in generale sono fenomenali, il pesce non è 
cucinato in modo elaborato ma la sua freschezza è proverbiale e il 
gusto ottimo la conseguenza,  sia l'oktopuss che in generale la 
grigliata di pesce è soddisfacente; la carne sia in umido che 
grigliata è veramente sapientemente preparata, io ho fatto 2 tranche 
da 3 settimane l'una in Grecia e quando sono rientrato in Italia ho 
cercato con ansia un buon ristorante greco che sapesse riprodurre 
qualche piatto.
-- 
Voster semper voster
Lele® 

 ristorante greco che sapesse riprodurre qualche piatto.
anche io ho ottimi ricordi delle varie taverne dove siamo stati a karpathos.
-- 
Delfone (37, 136, MB)

 Di panna non se ne us proprio.
Ad Atene ci hanno servito un piatto di spaghetti carbonara affogati 
nella panna. Immangiabili.
Ad Argos ci hanno servito due piatti di pasta, anche questi con panna 
abbondante, ma ancora quasi mangiabili. Però con tonnellate di formaggio 
:-(


 nella panna. Immangiabili.
Gli spaghetti alla carbonara non mi sembrano propriamente una specialità
della cucina greca...:-)
Ciao,
Carla:-)

 Alfred Molonhttp://www.molon.de- Photos of Asia, Africa and Europe
Scusa ma che c'entrano gli spaghetti, la pasta, le lasagne con la
cucina greca ?
Più o meno quanto gli involtini primavera con la cucina italiana. :)

 cucina greca ?
Niente. È che in grecia li fanno con molta panna e grassi.
-- 
Alfred Molon
http://www.molon.de
 - Photos of Asia, Africa and Europe

 nella panna. Immangiabili.
Caspita!
E le tagliatelle alla bolognese com'erano?


 E le tagliatelle alla bolognese com'erano?
 
Non ricordo bene se le abbiamo ordinate. Comunque la pasta in Grecia si 
serve con panna e formaggio abbondanti.


 La Grecia è il peggire paese ,per mangiare ,prova a girare tra i vicoli di
atene la solita puzza di mertda. Si mangia molto in
Turchia!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!11
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Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 Ma che coraggio hai di dire che in grecia di mangia bene .Scusa ma la
mattina fai di colazione caffè e
sassi!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Continua ha fare la
bocchinara che è stata dalla Colò ,ke te la tiri tanyto ,cosa hai proposto
Grecia che balle!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1
