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Titolo: FANANO

A Fanano ho trascorso un fine settimana  di luglio.
 Per chi  lo ignora,  questa localita' si trova sull' appennino modenese
dalle parti di
Sestola.  Percorrete la via Bazzanese, superate Vignola e seguite le
indicazioni. E' molto facile, la strada scorrevole, il paesaggio  antico e
riposante.
 Un' ora e mezza da Bologna, ma ne vale la pena, sapete?
Bei posti, belle montagne. Anche se  qualcuno dira' che non c'e' paragone
con le Alpi, a me i nostri appennini piacciono sempre.
Da queste parti c'ero stato altre volte, piu' che altro di passaggio,
diretto piu'
su', verso la Capanna Tassoni, rifugio CAI  e punto di partenza di
innumerevoli  sentieri e mai in piena stagione estiva.
Le strade  del paese sono  affollate di gente, soprattutto anziana. Auto
dappertutto,  frotte di bimbi si rincorrono  facendo lo slalom tra i bastoni
di un plotone di  ottuagenari. Certe cose proprio non cambiano mai - ho
appena il tempo di pensare- quand'ecco che a uno dei ragazzini, avra' avuto
si' e no dieci anni, cade il gelato che si spiaccicca  sul selciato. Il
moccolone che immediatamente segue, piu' consono ad un carrettiere di
Firenze, eccheggia per l' antico borgo e scuote la calma olimpica delle
vecchette. Beh-mi correggo
mentalmente- qualcosa pero' e' cambiato.
Per le strade del paese e' facile imbattersi in sculture di pietra delle
fogge piu' diverse e bizzarre. A volte sono  lastre, appese ai muri delle
case e scolpite a bassorielvo, altre volte grossi blocchi esposti sulle
piazze o accanto ai negozi. Sono tante, ovunque e  la cosa ci sorprende,
fino a che non  veniamo a sapere che ogni anno all' inizio dell' estate a
Fanano si tiene un concorso di scultura sulla pietra locale. Questa zona, ci
dicono, e' rinomata fin dai secoli passati per la maestria dei suoi
scalpellini; cosi'  per ricordare  e ridare lustro ad un' arte antica,  da
alcuni anni e' nato questo premio, che attira un gran numero di artisti
dall' Italia e dall' estero. Al termine della manifestazione le opere
restano  sul posto  e divengono patrimonio comune.
L' atmosfera che si respira e' vagamente retro'. La sensazione e' che li'
nulla possa mutare, proprio come la pietra grigia  di cui sono lastricate le
strette vie, fatte le case,  i paracarri, persino molti tetti, architravi e
cornicioni. Forse per i gruppi di anziani in abiti scuri e severi, che
sembrano scappati fuori dalle vecchie foto ingiallite  infilate di taglio
nelle cornici delle credenze. Si ha la sensazione di vivere nel secolo
scorso.
La prima sera ceniamo al " Fungo d'oro", via Aba' 308, tel.
0536.68011.  Ce lo   segnala un tale dalla faccia simpatica che  fermo per
strada.
" Lei dove andrebbe a mangiare, se casa sua fosse inagibile?" - gli
chiedo- E lui dopo una sonora risata alza il braccio e indica da quella
parte.
"Mo andateci solo se vi piacciono i funghi, parche' jen dapartot! ( sono,
cioe' li mettono, dappertutto) e si allontana dondolando, mentre la risata
sfuma  assieme a lui.
E cosi' e'. Funghi sui buoni ravioli e sulle tagliatelle ( fatte in casa ma
tirate colla macchinetta, purtroppo). Funghi sulle scaloppine e funghi,
sempre porcini, al cartoccio.  Prima un buffet cui servirsi a piacimento, di
verdure, sottaceti e altre cosette.
Una cucina  garbata  e alla buona, porzioni abbondanti. Serve ai tavoli una
piccola signora mora e vivacissima "importata" dal Cile  e un patron-cuoco
perennemente sorridente occhieggia dalla cucina a sorvegliare il tutto.
Infine un conto dei piu' onesti,circa trentamila a testa, vino incluso.

A Fanano ho trascorso un fine settimana  di luglio.
Come al solito uno stupendo racconto.
Alberto, saresti cosě gentile l'anno venturo, se lo vieni a sapere, da
postare la data dell'esposizione delle sculture.  Grazie e Ciao     Marco