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Titolo: Reims e lo Champagne [miniRECE]

Spero di poter dare spunti interessanti per qualcuno.
 
Assieme ad un gruppo di amici ci siamo fatti questoi viaggetto, con 
alcune visite prenotate da un importatore.
Viaggio in Auto, via Frejus, niente da dire sulle autostrade francesi, 
con i loro molti autovelox ma scorrevoli.
 
periodo dal 20 al 23 marzo, clima caldissimo il primo giorno (24 gradi)e 
poi tipico di quelle zone, quindi pioggia/sole/vento in alternanza, a 
volte di poche ore.
 
Alloggio:Best Hotel, in periferia, pulito ma troppo basico. Vabbè, costa 
poco (30 euro a notte), un appunto al Wi-Fi che in camera non funziona.
 
 
Reims:molto bella, non troppo grossa, caratteri architettonici "nobili", 
la cattedrale patrimonio Unesco l'ho vista solo da fuori di notte, 
durante il giorno eravamo sempre in giro per maison. Citta 
universitaria, al giovedì un'invasione di studenti  un po' ubriaconi, ma 
niente di ingestibile, alla loro età facevo di peggio :).
 
Ristoranti:tolto la prima sera che siamo finiti per caso in una birreria 
del centro, le 3 Brasseur, terribile, abbiamo sempre mangiato in 
ristoranti del centro consigliateci dalla responsabile commerciale di 
laurent Perrier, con una menzione di onore per "Le Flo", con il miglior 
Plateu royal che abbia mai mangiato negli ultimi 10 anni e per il 
"Boulangrin", con una stupenda atmosfera 'anni 50 francese (data 
sopratutto dagli avventori, che risalgono quasi tutti a quell'epoca)
Prezzi in linea con la Francia, quindi dai 45 euro in su, in base ai 
vini ed ai piatti.
 
Lo Champagne: il territorio è molto bello, molto diverso da quello che 
mi aspettavo, per avere un colpo d'occhio sulle vigne bisogna andare 
nella zona attorno ad Epernay. Onestamente penso di aver visto paesaggi 
vitivinicolo più suggestivi, ma son comunque posti piacevoli in cui 
merita spegnere il gps e navigare a vista perdendosi tra le stradine e 
sbirciando qua e la.
 
Le Maison, in ordine cronologico:
 
Philipponnat-Meruil sur Ay 
http://www.philipponnat.com/
 (solo su 
prenotazione)-La visita è stata guidata adddirittura da uno dei 
titolari, persona squisita di immensa competenza. gallerie sotterranee 
non particolarmente lunghe ("appena" un paio di chilometri). prodotti di 
fascia alta,  un bicchiere di clos des goisses riesce ad aggiustarti 
praticamente qualunque giornata, per storta che sia.
 
Laurent Perrier:Tours-sur-Marne- 
http://www.laurent-perrier.com/
 
tecnicamente la visita migliore,il giusto compromesso tra piccola maison 
(per la qualità) e i grandi gruppi (per la quantità).
Belle cantine sotterranee, particolarmente l'area vasche piuttosto 
scenografica.
la particolarità di LP è che vinificano solo in acciaio, quindi con 
grandi note di freschezza. Degustazione da urlo, terminata con uno dei 
miei champagne preferiti, il Grande Siecle. Vale da solo il viaggio.
 
Bollinger solo su prenotazione:Ay - 
http://www.champagne-bollinger.com/en_UK/welcome
.
  Come impostazione è simile alla Laurent Perrier (che però ha una 
proprietà e delle cantine più belle).Visita tecnicamente molto 
coinvolgente (stiamo sempre parlando di champagne di fascia alta). 
prodotto preferito:La Grande Annee, rispetto a LP, Bollinger vinifica 
solo in legno, quindi prodotti più strutturati, in ogni caso di 
altissima gamma.
 
Mumm: Reims-Anche senza prenotazione:per un disguido è saltata la visita 
quando eravamo già li, ma onestamente non ci è dispiaciuto più di tanto, 
è molto commerciale, grandi capannoni, confusione, insomma, evitabile. 
Prodotti di fascia media, commerciali.
Approfittando del buco improvviso siamo andati ad Epernay, città carina 
che merita una passeggiata ficcando il naso nei mille negozi ed enoteche 
specializzate, dove ha sede la Moet&Chandon (che non abbiamo visitato)
 
Pommery e Demoiselle-Anche Senza prenotazione: Reims -ipercommerciale, 
migliaia di visitatori all'anno, tornelli tipo metropolitana 
all'entrata. prodotti commerciali, la visita a Demoiselle non vale la 
pena. le cantine sotterranee, invece, sono spettacolari: all'epoca 
dell'impero romano si estraeva il gesso che da la particolarità al 
terreno della zona, in enormi cave ad imbuto rovesciato: in superficie 
un foro di un metro di diametro, sottoterra un vuoto profondo sessanta 
metri e di almeno altrettanti di diametro.Una vera cattedrale 
sotterranea. La vedova pommery, per affinare lo champagne, le collegò 
con una rete di 18 km di gallerie scavate da minatori belgi che 
sversarono il materiale di risulta nelle 16 cave originarie, portandone 
la profondità ad "appena" 30 metri per una questione di temperatura. 
veramente impressionante, imperdibili.
Degustazione:Brut Royal, buon prodotto di fascia medio/bassa.
 
Al ritorno sosta veloce per pranzo in Borgogna, Georges St Nuits, 
vagando un po' per stradine anche li, paesini piacevoli e tipici, da 
approfondire...magari il prosismo viaggio enoico.
 
Sono solo appunti sparsi, se  a qualcuno interessa qualcosa di 
particolare approfondisco.
Ciao,
GD
 
---
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Mi hai fatto venire sete :D
 
 
 

 approfondisco.
 
Giro simile al mio, di 2 anni fa.
Io, pero', mio sono centrato su Epernay e sulle cantine fuori dai 
centri, dove ci sono le grandi marche che, a me, piacciono meno.
Ma sono gusti personali.
 
Quel che ti posso dire e' che c'e' talmente tanta roba da vedere, fare, 
gustare, che, prima o poi, ci ritorno.
Troppo bello.
 
Non e' che le vigne erano ancora un po' spoglie?
Io ci sono stato a fine luglio e il panorama era favoloso.
Hai visto i trattorini che passano tra le vigne a potare e a 
disinfestare?
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 Hai visto i trattorini che passano tra le vigne a potare e a disinfestare?
 
Si, le vigne erano ancora tutte spoglie (non hanno nemmeno ancora 
incominciato a gemmare) e sicuramente una volta fogliate sarà tutto più 
bello, ma manca il colpo d'occhio delle zone collinose. IMHO  il 
panorama che hai a la Morra o Barolo ma anche in certe zone della 
Toscana o del SudAfrica è migliore.
 
i trattorini sono fighissimi, me ne sarei comprato uno :)


 i trattorini sono fighissimi, me ne sarei comprato uno :)
 
Vero?
Sono stupendi.
 
-- 
 
Albus Dumbledore