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Titolo: Thread gastronomico: la cosa piu' bizzarra...

....che avete mangiato in viaggio. Ingredienti, commenti ed eventuali
conseguenze....

 conseguenze....
I "culi" di pollo allo spiedo, ad una bancarella di Sukhothai, Thailandia...
Era proprio la parte di cartilagine alla fine della schiena del pollo,
inequivocabile!
Il cane che mi gironzolava intorno li ha molto graditi! :-))
Francesca
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 inequivocabile!
..un'idea per il pranzo di Natale ! :-DDD
rotfl !!
...per quanto mi riguarda ho al mio attivo un
piccolo zoo nel quale spiccano tra i vari :
-gazzella di thomson
-waterbuck
-gnu'
-struzzo
-emu'
-canguro
-coccodrillo
..quest'ultimo gustato anche in carpaccio !
Corrado
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“Viaggiando si impara che
tutti i popoli hanno torto.”
http://www.corradobina.it
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 ha scritto nel messaggio
news:brueg6$ph9$1...@lacerta.tiscalinet.it...


 -coccodrillo
dimentichi la fondue chinoise di Mendrisio!
ahhh già... non ti avevo detto con cosa la fanno..... >>>:-))))))))))
miao
mario :-))

>>:-))))))))))
oh caxo.. ecco cos'era tutto quell'abbaiare
che veniva dal retro del locale..... :-(((
Corrado :-))

 conseguenze....
Mi autorispondo...
Io alle Maldive ho mangiato 2 dolci locali, le cui traduzioni in italiano
erano "Budino di latte" e "Budino di burro". Avevano una puzza tremenda, ma
essendo il sottoscritto una buona forchetta (un ca nga fa schiva ngotta), ho
deciso di assaggiarli....ebbene, non ho mai mangiato una cosa più vomitevole
in vita mia. Ho trattenuto il vomito a fatica.

 piccolo zoo
Però in Sudafrica ho mangiato anche io cacciagioni strane, soprattutto
impala e gnu, e la carne secca (biltong) che tra l'altro mi è piaciuta una
cifra!!!


 cifra!!!
..spesso si dice che per gli americani
č un vero taboo la carne di coniglio
cosi diffusa invece, in Italia, tu hai
riscontro di questo ?
Corrado

> La variopinta composizione era alta circa 14 centimetri.
..santo cielo !!!!
...ci vuole una mente perversa ideare una
simile creatura :-))
Corrado

Chapulines ad Oaxaca, Messico.
Trattasi di cavallette fritte e condite con chili e lime da...
"sgranocchiare".
Una sorta di snack, insomma, tutto sommato anche buono.
Bnx

 Bnx
Oh cosě si che ci siamo...vorrei sentire commenti di viaggiatori "africani"
....

 Oh cosě si che ci siamo...vorrei sentire commenti di viaggiatori
"africani"
sono stato in alcune trattorie africane dove non si vedono bianchi ma non ho
mangiato cose strane (per strane intendo insetti, lombrichi ecc. ecc.) piu'
che altro sono gli accostamenti oppure l'uso degli ingredienti. Ad esempio
con le banane verdi ci fanno una specie di purč per accompagnare la carne di
montone o di pollo. Fanno una specie di polenta insipida che praticamente ti
riempie lo stomaco e ti fa passare la fame. Insomma ho sperimentato la
cucina povera e rurale.
ciao
mario

 riscontro di questo ?
In realtà non mi è mai capitato di parlarne, quindi non ti so dire.
Mi informerò...


 conseguenze....
... alcune cose sinceramente non so proprio cosa fossero, mi è stato
sufficiente vederle ben cotte!!
Tra le più strane adesso mi vengono in mente i vermi del mopane in Namibia,
purtroppo conditi con una salsa troppo piccante perchè io riuscissi ad
arrivarci in fondo, sono di colore molto scuro e grossi come un pollice,
abbastanza simili alla lumaca come gusto ma più croccanti; in Namibia
comunque il miglior ricordo gastronomico sono le favolose boerewors,
salsicce crude leggermente piccanti e di forma parallelepida ... quante ne
ho mangiate!! :-))
In Africa non mi è mai capitato di mangiare insetti, avevo assaggiato uno
spiedino di cavallette ma in Myanmar ad una fermata delle corriere, e qui
tra stazioni e bettole varie penso di aver mangiato le cose più strane in
assoluto. Il posto estero dove invece penso di aver mangiato meglio in
assoluto è stato il Vietnam ... eccezionali gli involtini primavera alla
polpa di granchio, specialità delle mogli dei pescatori di Halong Bay.
Tra le bevande ottima l'amarula sudafricana fatta con delle specie di noci
utilizzate dagli elefanti per "ripulirsi" internamente, abbastanza simile
alla crema di whisky.
In Asia il distillato con all'interno della bottiglia un serpente,
specialità del Nord Vietnam ... e sangue di serpente e sakè a Kumming per
digerire la cena!! :-)
Ciao   Marco
****************************
Hai un dente solo? Sorridi almeno con quello! (proverbio malgascio)
http://www.marcocavallini.it
****************************

 conseguenze....
Uhm... brutti ricordi riemergono a questa domanda...
Il più strano: latte fritto con salsa piccante, acquistato spenzolandomi dal
finestrino di un autobus in Ghana dopo 8 ore di buche. Gusto: ottimo.
Conseguenze: assolutamente nessuna.
La cosa più bizzarra in generale e con le migliori conseguenze?
Sempre Ghana...mangiare mezzo pollo arrosto in un ristorante da 15 euro (un
capitale per il Ghana) dopo aver mangiato le peggio schifezze a giro per le
strade, e soggiornare i due giorni seguenti all'ospedale più vicino con una
gastroenterite da cavallo! :) anzi :(
Ciao!
E non mangiate mai in ristoranti per ricchi in Africa...
Davide
-- 
"La vita è un viaggio, l'uomo che viaggia vive due volte"
Omar Kayam
http://dmonnet.firenze.net

 "africani" ....
Ok: il piatto tipico ghanese č il fufu, che si prepara con platani e
manioca, pestandoli per una buona mezz'ora, fino a farli diventare di una
consistenza collosa, da innaffiare con un ottimo (insomma, proprio ottimo
no) sugo di pomodoro, carne e pesce affumicato. Nel complesso, il miglior
piatto tipico.
Per il resto, come ha detto Mario, la cucina č povera e insipida (il sapore
non sanno neanche dove stia di casa), tutto a base di platano (fritto,
pestato, battuto, strascicato, impastato, schiacciato, spellato,
schifato...ah no, quello sono io) e manioca (un radicione onnipresente
ovunque), nonchč riso.
Ciao
Davide
Ah, un ottimo snack erano dei sacchettini di ritagli di pasta fritta venduti
sulle bancarelle.
-- 
"La vita č un viaggio, l'uomo che viaggia vive due volte"
Omar Kayam
http://dmonnet.firenze.net

 conseguenze....
In realtà, una cosa abbastanza bizzarra per me, è anche il mettere lo
yougurt un po' ovunque della Turchia e Grecia.
-- 
"La vita è un viaggio, l'uomo che viaggia vive due volte"
Omar Kayam
http://dmonnet.firenze.net

 conseguenze....
"a pajata" a Testaccio...
:-)
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 ovunque), nonchè riso.
Ci sono comunque delle differenze tra la cucina africana orientale ed
occidentale. Quella orientale ha subito la benevola influenza degli arabi e
dei persiani che già 1200 anni fa iniziarono a bazzicare per quei luoghi.
Inoltre (e non tutti lo sanno) ha subito anche qualche influenza indonesiana
ma soprattutto cinese essendo il sultanato di Mombasa in buoni rapporti con
il celeste imperatore a cui inviarono come omaggio addirittura una giraffa
viva.
ciao
mario

 yougurt un po' ovunque della Turchia e Grecia.
Mi viene or ora in mente che uno dei pranzi peggiori ed assolutamente
schifosi l'ho fatto in Germania a Hannover: spaghetti (scotti) con carne di
maiale, marmellata e yogurt acido BLEAHHHH!!!!!!!
mario

Coraggio, viaggiatori del Laos, Cambogia, Birmania....sono sicuro che avete
delle belle cose da esporre!!!

 come omaggio addirittura una giraffa viva.
Cioè, si mangia meglio in Africa orientale?
Se è così, la prossima volta vado lì :)) Oh, lo stomaco vuole la sua
parte...
In realtà, molto probabilmente la mia prossima metà africana sarà molto
vicina alla mia prima meta africana...anzi, attaccata...
Ciao
Davide
-- 
"La vita è un viaggio, l'uomo che viaggia vive due volte"
Omar Kayam
http://dmonnet.firenze.net

 per digerire la cena!! :-)
Certo che ne avete di stomaco tra tutti, eh!
:)
-- 
"La vita č un viaggio, l'uomo che viaggia vive due volte"
Omar Kayam
http://dmonnet.firenze.net

Premetto che sono abbastanza schizzinosa: nel bel mezzo del deserto
australiano, vicino ad Alice Springs per non fare la figura della trulla
rispetto ai miei compagni di avventura (unica italiana) e dopo non poca
insistenza, ho assaggiato i bruchi abbrustoliti sotto la brace e tagliati a
rondelline.
Una risposta onesta?
Buoni!
Le formiche del miele pero' no, proprio non ne sono stata capace.



A me piace!


 A me piace!
No, dai, non può piacerti!!!!!!
Io rifiutai anche una cremina di mele sulla carne in Irlanda... e te ti
mangi la pasta con la marmellata?
ARGHHH
Mi sa che chi sta con lo zoppo... ti sei abituata ai sapori nordici?  :)



Polvere wrote:




Chiara Fantoni wrote:
  






Mi viene or ora in mente che uno dei pranzi peggiori ed assolutamente
schifosi l'ho fatto in Germania a Hannover: spaghetti (scotti) con
carne di maiale, marmellata e yogurt acido BLEAHHHH!!!!!!!




A me piace!
    




No, dai, non può piacerti!!!!!!
Io rifiutai anche una cremina di mele sulla carne in Irlanda... e te ti
mangi la pasta con la marmellata?
ARGHHH
Mi sa che chi sta con lo zoppo... ti sei abituata ai sapori nordici?  :)



Uno dei piatti più buoni che ho mai mangiato è stato uno stufato di carne
di cervo con panna e marmellata di mirtilli in una trattoria di Heidelberg.

Non l'ho postato perchè non mi sembrava così bizzarro... ma era buonissimo!!

Ciao

Marco










-- 

http://digilander.libero.it/marcoemarghe








Mi sa di si', ma ripeto sono piuttosto schizzinosa, pero' per quieto vivere
preferisco sempre assaggiare prima di mandarlo al rogo!
Poi scusa, mia mamma fa le salsicce con le mele, e' una goduria!


Le formiche del miele pero' no, proprio non ne sono stata capace.
Hai presente le caramelle ambrosoli al miele ?
;-DD
ciao
nb
--
http://www.ihv.it/nb

Pipino ha scritto:
| Oh così si che ci siamo...vorrei sentire commenti di viaggiatori
| "africani"
A parte la carne gustosissima di homby (zebu), kudu e struzzo, il riso è
onnipresente (in Mada per un mese ho sognato pasta alla carbonara! ;o)). Per
ora non mi vengono in mente cose strane, se non i patsa del Madagascar.
Trattasi di gamberetti minuscoli fatti essicare al sole, molto simili alla
vista all'olfatto e al gusto a quelli del mangime per le mie tartarughe
d'acqua... bleah! ;o))))
Ciao!
--
                      _-°-_
                  _-°-__-°-_           _-°-_
Seshe   _-°-__-°-__-°-_  _-°-__-°-_   _-°-_
°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
http://clix.to/seshepankhatum

mario r.p ha scritto:
| Ci sono comunque delle differenze tra la cucina africana orientale ed
| occidentale. Quella orientale ha subito la benevola influenza degli arabi
| e dei persiani che già 1200 anni fa iniziarono a bazzicare per quei
| luoghi. Inoltre (e non tutti lo sanno) ha subito anche qualche influenza
| indonesiana ma soprattutto cinese essendo il sultanato di Mombasa in buoni
| rapporti con il celeste imperatore a cui inviarono come omaggio
| addirittura una giraffa viva.
Deo gratia ai pakistani e agli indiani del Madagascar che hanno inventato il
sakhai, una salsa piccantissima che aiuta a buttar giù ogni forma di riso!
;o)))) Devo dire che in effetti in Madagascar le spezie sono molto usate e
contribuiscono a rendere i piatti più gustosi. Per la carne viene usato
spesso anche il pepe nero, probabilmente il suo uso risale alle radici
indonesiane degli abitanti (infatti si utilizza soprattutto sugli altipiani,
dove le tribu sono di origine asiatica).


Polvere ha scritto:
| In realtà, molto probabilmente la mia prossima metà africana sarà molto
| vicina alla mia prima meta africana...anzi, attaccata...
Pensi di riuscire a cavartela con i puntini?!? Adesso confessi, Costa
d'Avorio? Benin? Togo? Nigeria? Altrimenti come facciamo a puntare la
spillonatrice? ;o) Scherzi a parte, di nuovo volontariato?
Ciao!
PS. La mail della scorsa settrimana prima o poi arriva, abbi fede!


 PS. La mail della scorsa settrimana prima o poi arriva, abbi fede!
Tranquilla, la pazienza è la virtù dei forti... lo sarò abbastanza? ;)

 (in Mada per un mese ho sognato pasta alla carbonara! ;o)).
Non lo dire a me! :((((((((((  Se due obroni stavano parlando tra loro, 90
su 100 l'argomento era una ricetta tipica del paese di provenienza!
Ciaoooo
Davide
-- 
"La vita č un viaggio, l'uomo che viaggia vive due volte"
Omar Kayam
http://dmonnet.firenze.net

germania, bonn, ristorante thailandese: la 'diavolina' (serviva per
accendere una specie di fornellino tipo bourguignonne) credendo che fosse
una salsa esotica.
DISGUSTOSA.
            va
ps
la cosa piu' divertente, in mezzo agli sputacchi, era la faccia del
cameriere...

guarda che in toscana il 'culo di pollo' si mangia da sempre; e' uno dei pezzi
piu' rinomati, per intenditori, e popolarmente si chiama 'boccon del prete'.
ciao ciao,
                       va
ps
esiste anche un piatto delizioso chiamato 'buco, riso e cavolo'. autoesplicativo
e buonissimo.

 'boccon del prete'.
Confermo...ed è anche buono!
Ciao
Davide
-- 
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Omar Kayam
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