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Titolo: [MINIRECE] Week-end in Montefeltro (quella vera!)

Una mini-rece dello scorso week-end, trascorso ad Urbino e nel
Montefeltro, insieme agli amici alla scoperta di un angolo di Italia
non così battuto (senza ovviamente tralasciare l'aspetto
eno-gastronomico)...
Climaticamente siamo stati fortunatissimi, sole, cielo blu e
temperature primaverili.
URBINO
(
http://it.wikipedia.org/wiki/Urbino
)
Città universitaria che ha vissuto il suo perido di maggior gloria nel
XV secolo, sotto il dominio di Federico da Montefeltro. La città posta
a cavallo di un ripido colle è molto bella e architettonicamente
integra, la parte nuova è infatti nascosta dietro la collina su cui
sorge la fortezza albornoziana e da cui si ammira la città. 
Fulcro della vita cittadina medievale e dei moderni itinerari
turistici è il Palazzo Ducale, oggi sede della Galleria Nazionale
delle Marche (
http://it.wikipedia.org/wiki/Palazzo_Ducale_di_Urbino
)
Il palazzo è immenso, una serie di ambienti armoniosi, dove si
svolgeva la vita di una delle più attive corti rinascimentali e che
ora ospita la pinacoteca, con tele principalmente di scuola
marchigiana. Eccezionale la parte con gli appartamenti ducali,
ambienti splendidi e imponenti (una delle sale è la più grande
d'Europa senza sostegni centrali) che ospitano clamorose opere
d'arte (tra cui due Raffaello, il cui padre Giovanni Santi era pittore
di corte di Federico da Montefeltro, e "La flagellazione di Cristo" di
Piero della Francesca). 
Il luogo più magico dell'intero palazzo è lo studiolo del duca, con le
pareti coperte da intarsi di legno di eccezionale qualità, con
raffigurazioni allegoriche, giochi prospettici e trovate geniali (come
il libro le cui pagine sembrano sfogliate dallo spiffero che realmente
penetra nella stanza quando si apre la porta).
Merita davvero una visita.
Per sfamarci durante la visita alla città prendiamo delle Crescie
Sfogliate di Urbino, ghiottissima pietanza tipica ripiena di salumi e
formaggi locali (
http://www.appennino.info/CMDirector.aspx?ID=15974
).
Ottima.
CENA E COUNTRY HOUSE
Dopo la visita ad Urbino ci innoltriamo nel Montefeltro e, complice
anche una carta stadale non aggiornata, percorriamo verdeggianti e
selvagge vallete scavate da piccoli fuimi o torrenti. Il paesaggio è
bellissimo, mentre il cielo si fa più buio e i colori del giorno
lasciano il posto ad una quieta oscurità. Il nostro alloggio è la
Locanda Le Querce (
http://www.locandalequerce.com/
) in splendida
posizione isolata, accogliente e restaurata con gusto dove l'indomani
mattina ci sarà anche servita un'ottima prima colazione (prezzo: 60 €
camera doppia con colazione). Mi sento di consigliarla.
Ci riposiamo un paio d'ore anche per riprenderci dalla levataccia
causata dalla nostra partenza da Milano.
La giornata ha messo fame e quindi torniamo leggermente verso valle
(questa volta utilizzando la veloce strada moderna) per andare a cena
ad Urbania. Siamo nella minuscola Osteria del Cucco:
(
http://www.mappaecoturismo.it/article3073.htm
) un luogo speciale. 
Due lunghi tavoli per una ventina di coperti circa, un ambiente
affollato di vecchie foto e cimeli, le travi a vista, la frutta sui
tavoli, un ambiente rilassato e tranquillo. Ci serve la figlia della
proprietaria che sembra un folletto uscito da qualche libro di fate.
Fatato è anche il cibo che ci viene servito: si inizia con una ricca
selezione di antipasti a base di erbe del luogo, funghi e legumi per
proseguire con assaggi di primi tra cui spiccano dei maltagliati con i
ceci. Arrivano i secondi, e assaggio dell'ottimo coniglio disossato.
La cena viene degnamente innafiata con una Lacrima di Morro d'Alba e
del Rosso Conero.
Questa libagione si conclude con un semifreddo al pistacchio.
Consiglio a tutti questo ristorante che, ovviamente, va prenotato
molto in anticipo, specie durante i week-end (prezzo: 35 € vini
inclusi)
VALLATE E BORGHI DEL MONTEFELTRO
Mi sveglio presto l'indomani mattina, è una bellissima giornata di
sole, la vallata è spendida e non riesco a resistere ad una bella
camminata. Il paesaggio è commuovente. Si cammina nel silenzio rotto
solo dal lontano ruscello e da qualche isolato abbaiare, in un
ambiente che sembra il paesaggio ideale disegnato sullo sfondo di
qualche opera rinascimentale. I boschi hanno lo splendido colore
dell'autunno intervallati dai quadrati verdi di campi e prati, a
grande distanza gli uni dagli altri dei bei casali di pietra sono
l'unico segno della presenza dell'uomo. 
Dopo la colazione partiamo per un breve giro tra le meraviglie di
questa terra, visitiamo il convento di Montefiorentino con lo scrigno
di rinascimento toscano che è la cappella Oliva prima di recarci a
Frontino. E' un borgo medioevale delizioso arroccato sulla cima di un
colle da cui godiamo di ampie vedute sulle verdeggianti valli
(
http://frontino.netco.it/CMDirector.aspx?id=1
)
Da qui muoviamo verso Macerata Feltria, dove visitamo il borgo, che
sopratutto nella parte alta del castello è interessante, prima di
raggiunge Sasso Corvaro dove pranziamo al Ristorante 2000. L'unica
cosa non convincente del luogo è il nome. L'ambiente è molto bello,
specialmente nella piccola saletta ("la vineria") tappezzata da resti
di casse di vini pregiati, foto e bei quadri. Prendo un gustosissimo
carpaccio con una generosa grattata di tartufo e a seguire la
polentina con funghi davvero ottima. Il primo piatto sono delle
rosette di pasta al forno veramente ben eseguite. Devo cedere sul
secondo per passare direttamente al dolce: un semifreddo con
croccante. Il servizio è attento e la presentazione dei piatti molto
curata (prezzo: 39 €, vini inclusi)
Come ultimo atto di questo meraviglioso week-end visitiamo la rocca di
SassoCorvaro (
http://www.montefeltro.net/sassocorvaro/
), curiosa e
poco difendibile costruzione, dalla forma di tartaruga, edificata per
iniziativa di Ottaviano Ubaldini (che si dice sia stato un alchimista,
di qui la forma della rocca ed alcune soluzioni particolari adottate
nella costruzione) e realizzata da Francesco di Giorgio Martini. La
fortezza è interessante come lo è la suo ruolo durante la seconda
guerra mondiale: fu infatti il luogo individuato da Pasquale Rotondi
per nascondere preziose opere d'arte ai tedeschi in ritirata
(
http://www.arcaarte.it/
)
Dopo la visita torniamo verso Milano ancora una volta meravigliati da
tutto quello che l'Italia ha da offrire...
Andrea

Wyvern ha scritto:
| Fatato è anche il cibo che ci viene servito: si inizia con una ricca
| selezione di antipasti a base di erbe del luogo, funghi e legumi per
| proseguire con assaggi di primi tra cui spiccano dei maltagliati con i
| ceci. Arrivano i secondi, e assaggio dell'ottimo coniglio disossato.
RECE veramente gustosa! :)
Terrò presenti nomi e recapiti per future fughe del finesettimana!
-- 
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nuove terre, ma avere nuovi occhi
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 croccante.
Ecco, nella zona del Monteferltro si possono gustare ottimi piatti, e 
molti a base di tartufo bianco, una prelibatezza della zona, tanto che 
durante il mese di novembre, in molti paesi della zona, si tengono  
mostre mercato su questo squisito prodotto, uno di questi paesi è 
proprio Macerata Feltria.
Diego :-)


Direi che hai avuto un'ottima idea ad andare da quelle parti, e un'idea 
ancora migliore l'hai avuta regalandoci la tua rece :-))
ciao
-- 
federicoP
-----------------------
per scrivermi elimina la china

 eno-gastronomico)...
Grazie Andrea per queste tue ripetute e brillanti recensioni che ci 
ricordano quante belle cose da vedere ci siano soprattutto nel nostro Bel 
Paese.
Le Marche, con la Toscana e l'Umbria sono poi quelle regioni che non mi 
stanco mai di rivisitare in ogni occasione, anche per le prelibatezze 
culinarie che le hanno rese famose e che pare - anche su di te - hanno 
lasciato fortemente il segno :-)
Ciao,
Sergio
-- 
Un uomo saggio impara dall'esperienza, un uomo ancora più saggio impara 
dall'esperienza degli altri. (saggio cinese) 

Diego :-)
E infatti il tartufo era davvero sopraffino, inoltre la grattata era
abbondante e dal prezzo onesto (7 € a grattata di vero tartufo non
credo che siano male, anche perchè avreste dovuto sentire il
profumo... :-)))
Andrea

RECE veramente gustosa! :)
Avevi dei dubbi conoscendo i soggetti? ;-)
Andrea

ciao
Grazie, ogni tanto riesco a vincere la pigrizia e scrivere qualcosa. 
Commenti come il tuo mi incoraggiano, chissà che prima di Natale non
riesca a postare la rece su San Pietroburgo (che è in lavorazione)...
:-))
Andrea

Sergio
Vero, vero, lo scorso week-end ho mangiato davvero bene. 
Le Marche per me sono una regione ancora piuttosto sconosciuta, ho
infatti visitato solo la zona di Fano e ora Urbino e il Montefeltro,
parecchi anni fa sono stato nella zona di Ascoli Piceno, ma c'č
comunque un bel po' di "terra" in mezzo che merita di essere
esplorata... inoltre credo che anche il mare dalle parti del Conero
non sia niente male...
Peccato che 350-400 km da Milano non siano proprio pochissimi.
Andrea :-)

 Peccato che 350-400 km da Milano non siano proprio pochissimi.
Riguardati queste mie foto che sono inserite sul sito di Massimo B. 
http://www.raccontidiviaggio.com/marche%202001.html
e capirai quanto c'è ancora da vedere.
Come ho già segnalato in altra occasione, ho un ricordo fantastico di una
mangiata fatta a Cingoli - soprannominato il balcone delle Marche - che è
risultata tuttora insuperata da tutti gli altri confronti da me fatti in
altre tavolate.
Chissà se la cuoca (
http://www.hotelmiramonticingoli.it/ita/index.html
) -
a distanza di cinque anni - è sempre la stessa: lunga vita in ogni caso a
questa persona e alla tradizione locale .... :-)
Ciao,
Sergio
-- 
Un uomo saggio impara dall'esperienza, un uomo ancora più saggio impara 
dall'esperienza degli altri. (saggio cinese)
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