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Titolo: ristoranti francesi......

all'estero in europa ,amsterdam,londra,berlino,madrid..( ma anche in italia) 
trovi il ristorante cinese,giapponese,italiano,greco,vietnamita...ma quasi 
mai quello francese...come mai?
 
ciao
 
 
 


All'estero, ma anche in italia, non trovi nemmeno ristoranti inglesi o 
newyorkesi, per dire... non è che questo possa dipendere, per caso, dal 
fatto che non hanno una cucina tradizionale ben definita?
Semplificando (fin troppo), italia=pasta, messico=chili, 
giappone=sushi... ma una bistecca scozzese o una minestra francese non 
sono sufficienti per rendere "tipico" un ristorante.
 
 
 
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http://www.sergiotressino.it/
 
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 fatto che non hanno una cucina tradizionale ben definita?
 
la francia?
ma se ha una cucina molto rinomata,forse più di quella italiana! 
 
 


 
Non ho detto che non abbia una cucina poco rinomata, anzi.
I piatti tipici francesi non sono molti. Se escludiamo le "escargot 
bourguignonne" e poche altre leccornie, la cucina francese si "riduce" 
ad uno stile di cottura e preparazione dei cibi evolutosi in francia e 
considerato una delle basi della cucina occidentale.
Per questo, più che un ristorante "tipico" come quelli che hai nominato 
all'inizio, il ristorante francese assume più un cliché di "raffinato", 
di "alta cucina"... che poco si addice al "tipico e frequentato dal 
turista".


 all'inizio, il ristorante francese assume piï¿œ un clichï¿œ di "raffinato", 
 
Conosco piuttosto bene la Francia e ti assicuro che tutte le regioni 
d'Oltralpe sono custodi di antiche tradizioni che quasi mai, o molto poco, 
hanno a che fare con un "clichï¿œ di raffinato".
 
La cucina francese, che comunque a me "colpisce" sono per poche cose, ï¿œ molto 
ricca e, contemporaneamente, molto poco esportata (aldilï¿œ delle solite 
notorietï¿œ culinarie).
 
A Bologna, per rispondere a Vittorio, abbiamo due ristoranti francesi: quello 
storico, nel senso che esiste da sempre, che ï¿œ il Tour Eiffel (via Rolandino) 
e dicono che si mangi bene, ma io non ci sono mai stato; sono stato invece 
nell'altro, che guarda caso non scelsi io, e fa letteralmente cagare e si 
chiama Au coq qui rit (via Fondazza).
 
Ciao ciao.
 
 


Il clichï¿œ raffinato ce l'hanno (ovviamente) piï¿œ all'estero...
Un conto ï¿œ parlare di cucina tipica ed un altro di ristoranti di classe.
Anche in italia, se vai in un ristorante di classe, tendono a portarti 
piatti che nulla hanno a che fare con la cultura italiana. E sicuramente 
non ci trovi piade e tigelle :-)



 
Dimenticavo... ristorante di classe, alta cucina e clichï¿œ raffinato, 
spesso e volentieri non sono sinonimi di mangiar bene :-)


 non ci trovi piade e tigelle :-)
 
Non so dalle tue parti, ma a Bologna e provincia trovi sia il ristorante di 
classe che tu descrivi, ma anche il locale alto di gamma che ti propone, per 
esempio, crescente, crescentine e tigelle.
E solo a citarle... eheheh
 
Ciao ciao.
 
 
 

 popoli citati
 
Si, credo che questa possa essere un'ipotesi molto attendibile.
 
Ciao ciao.
 

 newyorkesi, per dire
 
Beh, in un ristorante inglese più che fish and chips, cosa vuoi 
mangiare, pudding...?
Newyorkese gli hot dog in piedi?

 Newyorkese gli hot dog in piedi?
 
Eheh... non li ho citati a caso, infatti :-)


 ha scritto nel messaggio 
news:je7rh6$141$1...@nnrp-beta.newsland.it...

secondo me perchè la cucina francese fa vomitare, nonostante la sua 
(immeritata secondo me) fama nel mondo, io sono stato varie volte e in varie 
parti della Francia, ma so che pranzi e cene sono sempre un supplizio con 
quelle vomitevoli salsine che ficcano da ogni parte, neanche una 
semplicissima insalata con olio e sale si può mangiare... a parte il croque 
monsieur... ovviamente...
D. 
 

 monsieur... ovviamente...
 
Nei ristoranti, non tutti, ci  sono molte salse, che a me non piacciono,
ma nelle case dei francesi, dove ho avuto modo di mangiare, salse non ce
ne sono molte... anzi fanno dei piatti molto buoni.