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Titolo: [RECE] Un viaggio Down Under - settima parte

Il Top End ci accoglie con un gran sole e con temperature decisamente più
consone alla nostra estate. Finalmente, aggiungerei con un pizzico di
sincerità. Il tragitto che va dall'aeroporto al centro di Darwin è un
continuo susseguirsi di autoconcessionari, ne contiamo a decine, e questo ci
sembra quantomeno strano, considerata la scarsa popolazione del Northern
Territory. Ci immergiamo subito nelle centrali Mitchell e Smith Street, le
quali mi ricordano molto Cairns per i tanti negozi rivolti fondamentalmente
ai turisti, ma anche per i molti ostelli e l'avvicendarsi degli innumerevoli
internet point. In giro c'è pochissima gente, ed una plausibile spiegazione
comunque esiste, considerato che siamo nel tardo pomeriggio e che oggi è
giovedì, giorno in cui tradizionalmente si tiene il Mindil Beach Sunset
Market, che raggiungiamo subito dopo, stentando non poco a trovar posto nell
'affollatissimo parcheggio. Sì, perché questo animato mercato è un'autentica
istituzione per gli abitanti di Darwin, che si ritrovano numerosi in
spiaggia il giovedì e la domenica pomeriggio durante la stagione secca, ad
ammirare un tramonto infuocato. Portano da casa i propri tavolini e sdraie
pieghevoli, accomodandosi in attesa che il sole si addormenti nel mare e
consumando contestualmente qualche buon piatto acquistato in una delle
sessanta bancarelle di cibo presenti, che svariano dalle innumerevoli
pietanze asiatiche che spargono nell'aria densi profumi d'oriente, alla
pizza, dalle ostriche alle esotiche carni locali grigliate, come
coccodrillo, emu o canguro. Oltre alle bancarelle gastronomiche, nel viale
ubicato sotto le palme ce ne sono altre duecento circa, che vendono oggetti
d'artigianato, bigiotteria, libri, cappelli, e molto altro ancora.
Nonostante la ressa, è davvero ammirevole la tranquillità di queste persone.
Qui ognuno ha il suo bel piatto di noodles, una birra ghiacciata, un
tramonto tropicale da ammirare con palese soddisfazione, e si ritrova
visibilmente in pace con il mondo intero.
Il giorno seguente lasciamo Darwin, che ritroveremo tra una settimana, ed
alle otto in punto siamo già sulla Stuart Highway. Dodici minuti dopo, alla
mia macchina verrà scattata una simpatica fotografia, ed in Italia riceverò
una bella cartolina ricordo da parte del dipartimento di giustizia del
Northern Territory, in cui mi inviteranno a pagare cento dollari
australiani, per aver superato di quindici chilometri orari il limite di
velocità. Nulla da eccepire, purtroppo. In breve lasciamo questa strada,
quest'oggi parzialmente intasata dai road trains, giganteschi camion a cui
sono attaccati svariati dogs, letteralmente cani, e di fatto rimorchi, che
fanno raggiungere a questi treni della strada anche lunghezze vicine ai
cinquanta metri. Imbocchiamo l'Arnhem Highway, strada che, in grosso modo
260 chilometri, ci condurrà a Jabiru, nel Kakadu National Park. Se l'arteria
che attraversa il paese da nord a sud era abbastanza trafficata, quest'
ultima è sostanzialmente deserta, eccezion fatta per qualche wallabies, che
durante il tragitto si diverte a saltellarci vicino in svariate occasioni,
con relativa nostra soddisfazione, of course, in fondo siamo in Australia,
no? Un cartello colorato indica la nostra prima tappa odierna, e così
svoltiamo a sinistra, percorrendo per qualche chilometro una stretta e
polverosa strada sterrata. Siamo in prossimità dell'Adelaide River e qui si
trova una delle maggiori attrattive del circondario, il "jumping crocodile".
Il nome può far pensare a qualche classica trappola "acchiappaturisti", dove
tutto è stato creato a regola d'arte per compiacerli, mettendo in scena
qualche spettacolo artificiale, ma in realtà, terminata la strada, qui
troviamo solo una casetta in legno da cui fuoriesce musica country che funge
da biglietteria, ed un grosso barcone dal fondo piatto, che alle nove in
punto salpa verso il centro del limaccioso fiume. L'Adelaide River ospita
una delle più grosse concentrazioni d'Australia di coccodrilli estuarini,
familiarmente chiamati "saltie", che avvistiamo in quantità industriale
pochi secondi dopo. Infatti, si resta davvero impressionati dall'ingente
numero di questi grossi rettili, ed in breve tempo le iniziali esclamazioni
di stupore dovute al loro costante avvistamento, lasciano il posto ad più
una semplice presa di coscienza di trovarsi nel loro habitat,  e ci si rende
dunque conto che costituiscono parte integrante del contesto paesaggistico
in cui siamo. Ma l'attrattiva della crociera consiste nel gettargli dei
grossi pezzi di carne legati a delle funi, e vederli con impeto saltar
verticalmente fuori dall'acqua per afferrarla. Un autentico spettacolo,
considerata soprattutto l'immensa mole che li caratterizza e quelle
gigantesche fauci, che vediamo spalancarsi ad un paio di metri al massimo da
noi.
Nel primo pomeriggio arriviamo a Jabiru, sistemandoci all'Holiday Inn
Gagudju Crocodile, particolare hotel dalla forma di coccodrillo che, aldilà
di un'elegante hall dalla temperatura polare, è di fatto comunque
strutturato come un classico motel, con i parcheggi ubicati quasi a ridosso
delle essenziali camere. Ci troviamo nel Kakadu National Park, costituito da
ventimila chilometri quadrati di natura allo stato puro, ed inserito dal
1981 nella World Heritage List dell'Unesco. Le cifre inerenti il parco sono
sbalorditive, annoverando al suo interno qualcosa come 60 specie differenti
di mammiferi, tra cui svariati tipi di marsupiali, circa 280 specie di
uccelli, 117 specie di rettili nei quali sono stati censiti pressappoco
3.500 coccodrilli estuarini, 53 razze diverse di pesci, più di 10.000 tipi
di insetti, oltre 1700 specie di piante diverse, oltre a più di 5.000 siti
di arte rupestre aborigena, la maggior parte dei quali chiusi ai visitatori,
in quanto considerati sacri dalle comunità locali. Il suo nome deriva
proprio dal termine aborigeno Gagudju e gli aborigeni sono i proprietari di
queste terre, date in gestione al governo australiano per amministrarle come
parco nazionale. All'interno del Kakadu vedremo diversi rangers aborigeni, a
partire proprio dal Bowali Visitor Centre, dove ci rechiamo subito dopo aver
sistemato i nostri bagagli in camera. In questo esaustivo centro
informativo, dove è possibile reperire svariate mappe e numeroso materiale
illustrato, tramite un percorso informativo e dei video si viene introdotti
alle numerose attrattive del parco. I rangers sono a disposizione per
qualsiasi informazione necessiti, ed inoltre vengono costantemente
aggiornate le condizioni delle strade. Qui apprendiamo che le Jim Jim Falls,
uno dei principali luoghi d'interesse del parco sono sostanzialmente
asciutte e rinunciamo quindi a priori alla loro visita, anche se in verità
eravamo parzialmente preparatati a questo, trovandoci nella cosiddetta "dry
season". Restiamo un po' di tempo nel centro, ed in seguito torniamo
indietro sull'Arnhem Highway, deviando qualche chilometro dopo sulla destra,
in direzione di Ubirr, centro spirituale aborigeno ricco di pittogrammi, che
raggiungiamo dopo 39 chilometri, guidando in completa solitudine. Una volta
parcheggiato, ci addentriamo rapidamente attraverso un sentiero circolare
della lunghezza di un chilometro circa che, snodandosi in un paesaggio
costituito da alberi, terra rossa, rocce e fitta vegetazione secca, ci
conduce presso i vari siti in cui sono presenti diverse raffigurazioni d'
arte rupestre appartenenti a varie epoche, le più antiche delle quali
risalgono addirittura a ventimila anni fa. Lungo il tragitto, fuoriescono
spesso vari rumori dalla boscaglia circostante e mentre ci aspettiamo di
veder saltare fuori qualche canguro, restiamo invece sorpresi nello scorgere
diversi strani e grossi uccelli, ma raggiungendo invece quella che viene
chiamata la "main gallery", quando stiamo arrampicandoci sulle rocce per
ammirare le pitture rupestri, sopra di noi, a gran velocità, saltella
inaspettatamente un grosso wallaby, disperdendosi rapidamente nella
circostante vegetazione. Ci inerpichiamo in seguito fino al "Nardab Lookout"
, una sorta di tavolato roccioso da cui si gode di una meravigliosa vista su
Ubirr e sulla scarpata dell'Arnhemland. Qui aspettiamo che il sole scivoli
lentamente sulle wetlands, mentre tutt'intorno regna una straordinaria
quiete.
- continua -

Bnx ha scritto:
| Portano da casa i propri tavolini e sdraie pieghevoli,
| accomodandosi in attesa che il sole si addormenti nel mare e
| consumando contestualmente qualche buon piatto acquistato in
| una delle sessanta bancarelle di cibo presenti, che svariano dalle
| innumerevoli pietanze asiatiche che spargono nell'aria densi profumi
| d'oriente, alla pizza, dalle ostriche alle esotiche carni locali
| grigliate, come coccodrillo, emu o canguro.
Fortuna che ho letto questa puntata ieri sera dopo cena... ;o)))
Una curiosità: quanto è diffuso il consumo di carne di canguro tra gli
australiani? Mi diceva un amico di Adelaide che per lui sarebbe un
sacrilegio mangiare l'animale simbolo del suo paese. E' un caso raro
o è un pensiero diffuso? O la mentalità varia a seconda degli stati?
--
_-°-_ Seshe _-°-_
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Un vero viaggio non è cercare nuove terre,
ma avere nuovi occhi (B. Pascal)
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 o è un pensiero diffuso? O la mentalità varia a seconda degli stati?
L'Australia, grazie ai flussi degli immigrati medio orientali ed europei
negli anni cinquanta, nonché asiatici negli anni ottanta, ha notevolmente
migliorato la propria cucina di origine inglese (il che è tutto dire sulla
qualità della stessa), creando un mix di sapori, che hanno dato via alla
moderna cucina australiana, dove si è tra l'altro riscoperto il cosiddetto
"bush food", che comprende carni di animali e particolari bacche e spezie
usate da sempre dagli aborigeni.
Questa cucina è molto in voga nei locali trendy delle grandi città come
Sydney ad esempio, dove si possono gustare prelibatezze varie come il
prosciutto affumicato di emu, od il filetto di canguro in salsa di mirtilli,
ed altro ancora.
Il discorso varia notevolmente al di fuori delle grandi città e soprattutto
al nord, ma in fondo vale la pena ricordare che l'Australia è il maggior
esportatore mondiale di carne bovina, che per inciso è buonissima !
Riguardo il consumo di carne di canguro tra la popolazione, da quanto ho
notato, sta comunque prendendo sempre più piede e si trova regolarmente
anche nei supermercati, tuttavia non è ancora largamente diffusa quanto gli
altri tipi di carne, malgrado sia magrissima ed abbia un contenuto
bassissimo di colesterolo.
Non credo però che, come il tuo amico, ne facciano una questione di
consumare un animale simbolo del paese, considerato che si annoverano grosso
modo 40 milioni di esemplari e sono costretti periodicamente ad abbatterne
diversi, quanto una questione di gusto.
Bnx

Bnx ha scritto:
| Riguardo il consumo di carne di canguro tra la popolazione, da
| quanto ho notato, sta comunque prendendo sempre più piede e
| si trova regolarmente anche nei supermercati, tuttavia non è ancora
| largamente diffusa quanto gli altri tipi di carne, malgrado sia
| magrissima ed abbia un contenuto bassissimo di colesterolo.
Ok, grazie del chiarimento gastronomico.
Proprio ora leggevo l'ottava puntata della RECE: ogni volta tra
coccodrilli e squali non riesci mai a fare un bagno in santa pace!
;oDDD
--
_-°-_ Seshe _-°-_
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

 ;oDDD
ROTDL :-D
Beh, a dire il vero non è che i bagni in questione siano stati fatti sul
lido di Ostia... :-DDD
Benedetto

 diversi, quanto una questione di gusto.
inoltre soprattutto nell'Nt penso che siano più i canguri investiti che
quelli mangiati ! :-(
Io ho quasi sempre mangiato in albergo sia nell'Nt che nel Qsld e ho sempre
trovato
vari piatti a base di canguro (spesso anche di coccodrillo ed una volta di
Casuario)
...a me è piaciuta (e l'ho mangiata quasi quoditianamente) e in quanto il
canguro è saporito, tenero e molto meno grasso e piu' digeribile del manzo.
Nel mio caso poi è stata una valida alternativa per mia figlia Maeva che
all'epoca era intollerante alle proteine vaccine (pena un'allergia agli
occhi pazzesca da farli chiudere).
La carne invece di coccodrillo è invece insipida e quindi rappresenta più
che altro un'"esoticheria".
Non capisco invece come un australiano possa avere problemi etici a
mangiarla visto la diffusione, ma probabilmente non hanno tutti le stesse
abitudini.
Salutoni Steve
http://www.tropiland.it/australia/australia.htm
 
 
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 abitudini.
Anche perche` i coccodrilli non si creano molti problemi a mangiare carne
umana o mi sbaglio?
-- 
   Luigi Donatello Asero
  (sono  italiano ma vivo in Svezia)
 (я  итальянец но я  живу в Швеции  )
 (我是  意大利人 ,   但是 我  住 在  瑞典)
   (minä olen Italian kansalainen, mutta minä asun Ruotsissa)
 (yo soy italiano mas  vivo en Suecia)
 (je suis italien mais j'habite en Suède)
 (ich bin Italiener aber ich lebe in Schweden)
https://www.scaiecat-spa-gigi.com/de/italien/sizilien.php

 umana o mi sbaglio?
Assolutamente no, e sembrano in particolar modo gradire quella degli
italiani, specie se vivono nel nord Europa
:-))))))))))))))
Si scherza eh?
Bnx

SteveR ha scritto:
| Non capisco invece come un australiano possa avere problemi etici
| a mangiarla visto la diffusione, ma probabilmente non hanno tutti le
| stesse abitudini.
Boh? So solo che mi ha guardato stupito quando gli ho domandato
della carne di canguro...
In effetti non era molto ferrato in campo gastronomico: per una
settimana ha mangiato le lasagne plastificate che servono nei
ristoranti acchiappaturisti di Firenze credendo di mangiare vere
lasagne, poi gli ho fatto assaggiare le lasagne che fanno qui
www.trattorialemossacce.it
 e ha cambiato idea ;o)))
--
_-°-_ Seshe _-°-_
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I Viaggi di Seshepankhatum
www.seshepankhatum.net
Un vero viaggio non è cercare
nuove terre, ma avere nuovi occhi
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 umana o mi sbaglio?
no, nessun problema :-) :
http://www.tgcom.mediaset.it/mondo/articoli/articolo276865.shtml
ma siamo sempre peggio noi !
steve


 
http://www.tgcom.mediaset.it/mondo/articoli/articolo276865.shtml
Certo però che stì giornalisti...
--------------------------------------------
Un minatore inglese di trentasette anni è stato attaccato e ucciso da un
coccodrillo di quattro metri.
*La tragedia è avvenuta a Sydney*,
in Australia, Paese in cui in media le vittime per incidenti simili sono due
all'anno. La polizia, che sta dando la caccia all'animale in tutto il
territorio del nord, ha l'ordine di spostarlo in una zona meno popolata, ma
il divieto di sopprimerlo poichè appartiene a una specie protetta.
L'uomo, Russell Harris, era originario di Nottingham e si trovava a Sydney
per lavoro: infatti era sotto contratto in Australia per la BHP da cinque
mesi. Nessun testimone ha assistito alla scena: il miniatore stava nuotando
con un amico in un fiume vicino a
*Grote Eylandt*
e ad un tratto è scomparso.
-------------------------------------------
Groote Eylandt si trova nella costa est dell'Arnhemland, sul golfo di
Carpentaria...
Bnx


 
www.trattorialemossacce.it
 e ha cambiato idea ;o)))
AAARGHH! Le Mossacce, che mito! Credevo che non esistesse più! Bisogna che 
ci ritorni presto!
Beppe :-)
-- 
__________________
- 
www.beppequarta.it
 -
"about travelling and lifestyle">

gimaqu ntbk ha scritto:
| AAARGHH! Le Mossacce, che mito! Credevo che non esistesse più!
| Bisogna che ci ritorni presto!
Sssssssssssh! Non diciamolo troppo forte, ché altrimenti passano
alle lasagne plastificate anchè lì!!! ;o)))
Adoro quella trattoria, i camerieri, il rapporto coi clienti, i
tavolacci in legno e - sopratuttto - adoro la loro ribollita!
--
_-°-_ Seshe _-°-_
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

 skrev i meddelandet
news:djlj2d$q0c$1...@stargate1.inet.it...

Be` diciamo che coccodrilli da queste parti non se ne vedono...
e` piu` facile incontrare qualche lupo o qualche orso...
-- 
   Luigi Donatello Asero
  (sono  italiano ma vivo in Svezia)
 (я  итальянец но я  живу в Швеции  )
 (我是  意大利人 ,   但是 我  住 在  瑞典)
   (minä olen Italian kansalainen, mutta minä asun Ruotsissa)
 (yo soy italiano mas  vivo en Suecia)
 (je suis italien mais j'habite en Suède)
 (ich bin Italiener aber ich lebe in Schweden)
https://www.scaiecat-spa-gigi.com/it/svezia.html

 e` piu` facile incontrare qualche lupo o qualche orso...
Ma nei luoghi della rece in oggetto sì, eccome... ! :-))
Bnx