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Titolo: Taiwandiario - RECE - quarta parte

A Taichung ho trovato alloggio al "First Hotel" (350 Twd), sono andato
ad ispezionare la camera e l'ho subito presa, solo quando mi sono
insediato ho notato che era veramente indecente: l'acqua non scendeva
dal rubinetto, se tiravo lo sciacquone si allagava il pavimento,
lenzuola e cuscino puzzavano di piscio, domani cercherò un'altra
sistemazione e stasera non mi laverò, solo la vasca da bagno di marmo
era degna di nota, era formata da un'infinità di sassi colorati e
sembrava un pezzo d'antiquariato! Ho iniziato a camminare per le vie
della città sotto una pioggia fine, Taichung significa "centro di
Taiwan" ed è la terza metropoli dell'isola e conta una popolazione di
750.000 abitanti, i lunghi viali sembrano non finire mai, tutti ricchi
di negozi e di shopping center dalle insegne multicolori. Tutte queste
luci ti confondono e quando entri da qualche parte è difficile
distinguere il giorno dalla notte, talvolta il giorno è la notte e la
notte è il giorno: buio e luce sono fattori secondari. Onde e fasci di
luci al neon illuminano a giorno ristoranti, sale da gioco e locali KTV.
Luci fioche e violente illuminano i mercati notturni, i luoghi
d'incontro preferiti dove ci si ritrova al termine della giornata
lavorativa, la gente che li affolla li rende vivi e pulsanti, qui si
scambiano quattro chiacchiere, si mangia qualcosa e si fanno acquisti.
Sono entrato in un negozio di computer e per più di un'ora ho mandato
mail, rispondendo ai messaggi arrivati alla mia casella di posta
elettronica. Tutti questi negozi "high technology" con centinaia di
schermi piatti ed al plasma, di PC e di lettori CD e DVD hanno su di me
un aspetto galvanizzante, è un po' come annusare la tecnologia e
cibarsene, forse questo è l'aspetto più entusiasmante dell'isola. Ci
sono tantissimi KTV e MTV, i più grandi si trovano in palazzi enormi e
di notte le facciate risplendono di luce, gli interni sono bizzarri e
ricordano il palazzo di Versailles o residenze patrizie arredate con
marmi, statue, specchi e stucchi.
Le sale giochi sono gigantesche, si parte da quelle con innocenti
videogiochi che propongono avvincenti sfide fra auto o incontri di kung
fu, per passare a quelle che offrono giochi d'azzardo: majong, bingo,
poker, solitari di carte. In alcuni locali si gioca solo a Pachinko dove
i giocatori hanno i tappi alle orecchie e solo dopo un po' se ne capisce
il perché. Nelle macchinette tipo slot machines s'introduce una moneta e
così iniziano ad uscire un fiume di palline d'acciaio, i giocatori
continuano ad inserire monete su monete e le biglie continuano a cadere.
A volte si vince, a volte si perde, lo scopo del gioco è di "vincere" il
maggiore numero di palline, i "fortunati" raccolgono le biglie in
apposite cassette che sono pesate e il loro contenuto viene convertito
in dollari di Taiwan, ogni sala ha almeno un centinaio di macchinette e
il rumore di migliaia e migliaia di biglie rimbomba incessantemente
nelle tue orecchie, ho resistito solo cinque minuti. Agli angoli delle
strade si vedono dei piccoli negozi con una bella ragazza seduta su uno
sgabello che quando non vende sigarette o foglie di betel da masticare
legge svogliatamente una rivista o si pittura le unghie, questi negozi
sono la versione locale dei "tabaccai" nostrani. Mi dispiace non avere
interlocutori per soddisfare tutte le mie curiosità, vorrei un cicerone
per porgli mille domande, ma a Taiwan il problema della lingua è quasi
insormontabile e talvolta anche avere una semplice informazione è
un'impresa.
Sono andato a mangiare al mercato notturno di Changhua che si svolge
lungo una strada lunghissima dove ci sono solo bancarelle e ristorantini
che vendono cibo, stasera ho abbandonato i noodles per assaggiare cibi
misteriosi e dai mille colori: ho scelto una torta salata fatta con tre
tipi d'uova sode colorate (bianche, rosse e nere), pollo dal colore
rosso fuoco che poggiava su un letto di cavoli, un "salame in gelatina"
e verdure bianche e verdi tagliate come se fossero spaghetti che per la
consistenza sembravano pezzi di copertone da auto tagliati finissimi, da
bere "Taiwan Beer" (200 Twd). Ho implorato a lungo una ciotola di riso
per accompagnare tutte queste pietanze affogate nella maionese che
potrebbero essere paragonate ad una serie d'antipasti, continuavo a
chiedere "bai fan, bai fan", ma mi hanno portato solo delle frittelle
unte a forma di sigaro che sarebbero l'ideale per una colazione e non
per una cena. Ho mangiato poco, ma senza riso tutto era stomachevole!
Distrutto dalle mie peregrinazioni sono tornato in camera e grazie al
ventilatore sono riuscito ad eliminare gli sgradevoli odori che
sostavano nella stanza, riuscendo anche a dormire quasi decentemente.
Appena sveglio ho cambiato albergo e sono andato al "Fu Hsing" (550 Twd)
situato proprio davanti alla stazione dei treni, la stanza era decorosa
e pulita, poi ho cercato d'avere informazioni per raggiungere le gole di
Taroko: la "Central Cross Island Highway" chiamata anche "strada
dell'arcobaleno dell'isola del tesoro" è una strada di montagna lunga
195 Km. che attraversa l'isola per il lungo ma non è interamente
percorribile. A causa del terremoto del 1998 occorre allungare il
percorso e passare per Puli, Wushe e Tayuling. Dopo più di un'ora
trascorsa fra richieste d'informazioni e peregrinazioni da una stazione
dei bus all'altra ho appurato che esiste un servizio diretto per
Tayuling, ci sono solo tre bus al giorno, alle 7.00, alle 8.00 ed alle
10.00, il servizio è gratuito per mitigare ai disagi causati dalla
chiusura della strada principale, poi occorre cambiare bus per arrivare
fino a Taroko. Tutti si sforzano d'essere gentili, alcuni quando mi
vedono in difficoltà mi chiedono se ho bisogno d'aiuto, altri mi
scrivono su un foglio di carta dove devo andare, ma i problemi di
comunicazione sono sempre tanti.
Oggi è nuvolo, non piove e l'umidità si fa sentire, sono andato al
mercato e ho fatto colazione con una zuppa trasparente che conteneva
alghe verdi e patate dolci, dall'aspetto assomigliava alla "mucillagine"
che aveva reso famoso il Mare Adriatico qualche anno fa (50 Twd). Mi sto
abituando a mangiare come i locali, ormai fare colazione con una tazza
di latte o con un piatto di noodles non fa più nessuna differenza! Qui,
differentemente dalla "Mainland" nessuno cerca di applicare il doppio
prezzo, sia nei ristorantini sia acquistando cibo dalle bancarelle paghi
sempre il prezzo "reale", in Cina invece cercavano di farti pagare il
prezzo "per turisti" ed era una lotta feroce ottenere quello corretto,
ricordo un viaggio in bus dove mi avevano applicato una "tariffa
personalizzata", avevo replicato affermando che questo era un "sistema
mafioso" e la frase aveva provocato un acceso dibattito tra i passeggeri
ed alla fine il bigliettaio mi aveva restituito la somma che avevo
pagato in più!
Ha iniziato a diluviare e sono andato al giardino botanico che si trova
sotto un'enorme cupola trasparente ed avveniristica dove è stata
ricostruita una foresta tropicale con ruscelli e cascate, ci sono più di
750 piante e la vegetazione è presentata in relazione alle varie aree
dell'isola, ho conosciuto una guida del giardino botanico e una sua
amica di nome Jine, la prima parlava solo cinese e spiegava le
caratteristiche delle piante all'amica che poi traduceva per me in
inglese. Dalla flora siamo passati a parlare della vita di tutti i
giorni, Jine mi ha spiegato che per chi lavora negli uffici la settimana
lavorativa è passata da sei a cinque giorni ed era sconcertata perché
non sapeva che farsene di tutto questo tempo libero, che il tè verde
proviene dal Giappone e gli isolani preferiscono quello locale che è
scuro, che i Giapponesi accorrono numerosi a Taichung per i prezzi più
convenienti rispetto al loro Paese e che nei locali KTV amano cantare
davanti ad un vasto pubblico, mentre i Taiwanesi preferiscono farlo di
fronte ad un gruppo ristretto di persone. Ho assaggiato un tè alla
vaniglia con palline di caramello che navigavano sul fondo del
bicchiere, per poterle aspirare si utilizza un'enorme cannuccia, è buono
e Jine mi ha detto che i Taiwanesi ne vanno pazzi. Sono stato al Museo
Nazionale della Scienza, reputato come il migliore dell'isola, il posto
è divertente soprattutto per i bambini che corrono da tutte le parti, ci
sono intere sezioni dedicate a loro con tante animazioni e pulsanti da
azionare e sembra che da un momento all'altro tutto sarà distrutto da
questa orda barbara. Venire in gita con i figli al museo e concludere la
giornata da McDonald's sembra una soluzione perfetta per un sabato
piovoso come questo, ho visitato con interesse le sezioni sull'arte
cinese, sulla medicina tradizionale, sul taoismo e sulle popolazioni
aborigene dell'isola, tutto era interessante e ben predisposto, ma poche
didascalie erano in inglese.
In taxi (100 Twd) mi sono fatto portare al tempio di Confucio, è immenso
e coloratissimo ed è riuscito a ritagliarsi un po' di spazio tra i
palazzi ed i grattacieli che lo assediano da tutti i lati, è un'oasi di
pace ed è curioso vedere i tetti a pagoda in questa selva di cemento,
sono l'unica persona a camminare per i lunghi corridoi e la cosa mi
provoca un po' di disagio. In tutte le città dell'isola c'è sempre un
tempio dedicato a Confucio, questo si distingue dagli altri per lo
strano disegno del tetto, le cui curve invece di puntare verso il cielo
si piegano verso la terra: terra e cielo sono l'interesse e l'obbiettivo
del grande filosofo cinese. Affiancato al tempio c'è lo stadio, sulla
pista d'atletica qualcuno corre ma i più camminano a piedi nudi sulla
pista in tartan, in una sala interna delle ragazze si esercitano in una
danza, si muovono lentamente e brandiscono un ventaglio rosso come se
fosse una spada, come sottofondo c'è della musica classica cinese.
Volevo andare al tempio Paochueh ma ho visto che l'illuminazione dello
stadio del baseball era accesa ed ho deciso di dare un'occhiata, c'era
una partita della massima lega nazionale che è composta da sole quattro
squadre, i posti in tribuna costavano dai 100 ai 200 Twd ma l'ingresso
alle curve era gratuito, mi hanno spiegato che se non facessero così
nessuno verrebbe a vedere le partite (a causa della recessione
economica), ma nonostante questo espediente lo stadio era vuoto, nel
frattempo ha iniziato a diluviare e hanno posticipato l'inizio
dell'incontro, me ne sono andato e così non saprò mai se avrei provato
feeling per questo sport!
In taxi (130 Twd) sono andato al "nuovo centro", ci sono due zone
centrali, una vicino alla stazione ferroviaria (dove alloggio) e una
nuova chiamata Chungkang Area nei pressi di Taichungkang Rd con centri
commerciali, hotel deluxe, ristoranti e uffici governativi; una via alla
moda è Chingming 1 Rd, un'area pedonale con tanti bar con i tavoli
all'aperto, quando sono arrivato pioveva e mi sono divertito a guardarmi
attorno. Curiosare ed introdurmi nella vita dei taiwanesi mi appassiona,
è bello vedere come queste città così anonime e grigie si trasformino
con il calare delle tenebre in un luna park coloratissimo, l'unico
cruccio è per il tempo atmosferico, da ieri piove ininterrottamente ma
per fortuna, anche con la pioggia, non ci si annoia mai! Ho incontrato
due pastori di una chiesa protestante americana e mi hanno detto che qui
sono bene accetti, non ho detto loro cosa penso dei "Testimoni di Geova"
quando vengono a suonare alla mia porta alle 10.00 di domenica mattina!
Stasera ho visto un locale specializzato in sushi, gli avventori erano
seduti davanti ad un nastro trasportatore e le portate passavano
continuamente davanti ai loro nasi, i minuscoli piattini da 40, 60 e 80
Twd erano scelti come in un self service, mi sono trattenuto
dall'entrare perché li avrei provati sicuramente tutti. In altri locali
i commensali erano seduti attorno ad un lungo tavolo rettangolare, in
alcuni cucinavano essi stessi usando minuscole pentole, in altri uno
chef cucinava davanti ai loro occhi quello che più desideravano.
Mangiare a Taiwan può essere molto economico e un piatto di riso o di
noodles consumato per strada può costare meno di 50 Twd, invece nei
locali più trendy ed alla moda si possono spendere da 100 fino a 3000
Twd. Il locale più curioso era un capannone con all'interno una piscina,
gli avventori e intere famiglie con i bambini muniti di canne pescavano
gamberi. Dopo la pesca tutti si spostavano in un'altra area dove c'erano
tavoli tipo quelli da pic-nic e i pescatori "da città" cucinavano il
loro bottino ittico su griglie elettriche.
Ho mangiato dim sum cotti al vapore, sono preparati all'istante e messi
a cuocere in cestelli di bambù rotondi sotto ampi sbuffi di vapore, una
volta cotti assomigliano a dei piccoli panini appena lievitati (40 Twd).
La preparazione, sia per la pasta sia per il ripieno (di solito carne
con verdure) è fatta manualmente, ma piatti e bacchette sono "usa e
getta": anche nel campo culinario vecchie tradizioni e nuovi costumi si
rincorrono sempre. Sui marciapiedi c'è una tacita convivenza: trovi il
ristorantino a gestione famigliare con il proprietario in ciabatte e
canottiera che è sia cuoco sia cameriere e accanto c'è magari un
lussuoso ed elegante "sushi bar", in Italia simili convivenze sarebbero
impossibili. Ho sgranocchiato una pannocchia (55 Twd) la cui
preparazione era degna di nota, innanzi tutto le pannocchie erano
confezionate singolarmente nel cellophane ed a vederle sembravano più
finte di quelle provenienti da piante transgeniche, erano abbrustolite
attraverso un marchingegno pieno d'ingranaggi che le faceva girare su un
forno elettrico, il venditore ci spalmava sopra una salsa piccante e
quando erano pronte assomigliavano a tutto fuorché ad un ortaggio!
In taxi (120 Twd) sono andato al mio albergo ed ero felice per non
trovarmi nella stanza maleodorante della sera precedente, mi sono
concesso non una doccia ma un vero bagno e non volevo più uscire dalla
vasca. Alla TV si vedono telenovele di produzione locale, telegiornali
dove la politica è trattata con grand'enfasi ed il presidente Lee
Teng-hui è sempre contornato da persone che lo applaudono
entusiasticamente, ma i programmi più seguiti sono quelli delle
televendite. Mi ha incuriosito la pubblicità di una crema rassodante: la
ragazza era a seno nudo e sui capezzoli c'erano dei cerotti rotondi per
non mostrare quello che…  già si vedeva!
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http://www.Mailgate.ORG

 non mostrare quello che.  già si vedeva!
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 Grazie, Franco
Prova a recuperarla con Dejavu.
http://users.ev1.net/~spsf/dejasearch.htm
In alternativa, se vuoi, lo posto al tuo indirizzo di posta.
Giovanni
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