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Titolo: HOSTELLERIE DU PARADIS- VAL SAVARENCHE

 HOSTELLERIE DU PARADIS
di Alberto Angelici
Amate la mondanita'?  Non potete fare a meno di discoteche, pub irlandesi e
videogiochi?  Siete chiaramente a disagio nel silenzio e avete bisogno della
ressa?
Sii? Allora state alla larga dall' Hosellerie du Paradis. Li' la pace e' una
costante e il silenzio il suo profeta. Che poi non e' un "vero" silenzio
perche' dopo un po' che ci siete,  una volta che il vostro orecchio   abbia
dimenticato  gli abbondanti decibel (io li chiamarei decibrut...dio che
battuta!) della citta',  comincerete ad avvertire un mondo intero di suoni.
E' il vento che gioca tra le cime dei pini, e' la marmotta che fischia sulle
rocce assolate,  e il lieve mormorare di un segno d' acqua tra i pascoli
degli stambecchi. E' un universo di  impercettibili suoni, li' pronti per
essere recuperati.
Allora, sono riuscito a incuriosirvi? Volete saperne di piu'?
Sto parlando della Val Savarenche, laterale sinistra della Val d' Aosta.
Sto parlando di una della piu' appartate   e belle vallate delle nostre
Alpi.
Sto parlando di un hotel, ma di un hotel differente da ogni altro, nato
dall' amore    di  due persone  come Marisa e Alberto Gianni per  la terra
difficile ma straordinaria in cui  hanno  radici  profonde.
E' una scommessa, la loro, iniziata molti anni fa, quando decisero di ridare
vita a una piccola frazione della valle. Una manciata di  case strette
attorno a quella che fu del nonno di lei.  Comincio' cosi' la loro avventura
che ancora oggi va avanti.
Hostellerie du Paradis, e il nome e' tutto un programma. Una costruzione
piu' grande ospita  la reception,  il ristorante  e le sale comuni, alcune
camere, il bar e la sauna, mentre altre camere sono state ricavate  nei
rascar tutto attorno, cosi' si chiamano qui le case della montagna. Nel
seminterrato di uno di essi vi e' anche una piccola ma accogliente piscina,
ottima per sciogliere i muscoli dopo una camminata.
Da questa atipica disposizione, assieme alla magica bellezza del luogo e
alla calda accoglienza dei proprietari, nasce l' unicita'  di un albergo che
da subito mi ha fatto sentire come a casa, meglio che a casa.
Molto curata la cucina, passione di Alberto, ricca delle piu' tipiche
specialita' della valle, tra cui  i formaggi, le carni stagionate e le
zuppe.
Se decidete di trascorrervi qualche giorno di totale relax, chiedete di
riservarvi il tavolo nella saletta nuova, quella interamente rivestita in
boiserie e dotata di un camino che nelle giornate fresche e' sempre acceso.
Varia  e ben organizzata la cantina che annovera una completa selezione di
vini  delle varie regioni con particolare, doverosa attenzione per quelli
locali.  Di grande pregio  e finezza i vini della Ecole Agricole  di Aosta,
alcuni barricati, dall' eccellente rapporto prezzo-qualita'.
Quasi tutto il  territorio  della Val Savarenche fa parte del  Parco
Nazionale del Gran Paradiso e gli alberghi sono appena tre o quattro e
questa scarsa presenza di strutture turistiche  si spiega per il fatto che
la valle era la riserva privata dei Savoia. Questo le ha permesso di
rimanere fuori da un tipo di turismo di massa che altrove ha  sconvolto
completamente la naturale armonia.
Nella buona stagione, da Eau Rousse,  dove si trova l' hotel, a 1670 metri
di altezza, i percorsi per una camminata sono pressoche' infiniti. Potete
arrivare in auto a Pont, circa  4 km piu' su, dove la strada termina e
proseguire  a piedi, magari verso il rifugio  Vittorio Emanuele, prima tappa
per il Gran Paradiso, per il quale pero' e' consigliabile prenotare una
guida qualificata. Oppure potete scegliare uno delle dozzine di sentieri ben
marcati che  raggiungono ogni angolo  della valle.
Fra l' altro l' hotel si trova proprio sul percorso delle Alte Vie del
Parco, che collegano la valle con  quelle adiacenti.
Se poi capiterete da quelle parti tra maggio e giugno non vi sara' difficile
incontrare  anche a pochi  metri dall' Hostellerie du Paradis, numerosi
esemplari di stambecco, daini e caprioli.
D' inverno invece due bei circuiti di fondo soddisfano ogni necessita' del
neofita e dell' esperto. A pochi chilometri c'e' anche una pista di
pattinaggio. Per la discesa, invece, la valle non e' e non vuole essere
attrezzata, proprio perche' non dispone di un' adeguata recettivita'
alberghiera.
La Val Savarenche e' e rimane un meraviglioso rifugio per chi vuole
riprendere fiato e ricaricare le batterie messe a dura prova dai ritmi della
citta'.
Hostellerie du Paradis- tel. 0165-96733 oppure 95286

 di Alberto Angelici
Grazie della segnalazione. Letto e filato!
Non si sa mai..
Ciao Sabrina

Grazie, grazie, grazie........
i racconti come i tuoi, in giorni come questi, rabbuiati da infidi
personaggi che minano alla serenità del NG e "trolleggiano" di post in post,
contribuiscono ad innalzare il livello del NG di parecchi punti e ci
rammentano di nuovo - casomai ce ne fosse bisogno - qualcuno dei PERCHE' noi
affezionati non vediamo l'ora di collegarci.....
un *abbraccio*
Medaebe rasserenata

 con un grande sorriso ...che puoi vedere qui 
http://www.dooyoo.it/
L'ho visto e... sai cosa ti dico? hai un viso simpatico e.... aperto, "da
buono"... :-)
Ciao!
Medaebe
P.S. [OT] Tempo fa sono stata contattata da una tipa di dooyou che aveva
letto (credo sul sito di Steve, perchè era passato parecchio tempo dal mio
post) il mio raccontino sull'Isola di Pasqua e avrebbe gradito che mi
"logassi" anch'io a questo sito, però, leggendo le avvertenze sulla privacy,
ho visto che loro ti dicono che potrà arrivarmi della pubblicità "mirata" e
"intelligente"...
Siccome il "mirato" e l' "Intelligente" variano molto da metro a metro e di
norma NON gradisco affatto ricevere pubblicità di alcun genere, solo mailing
list che decido io, ti chiedo se è vero o no che si diventa volontariamente
preda di spammers o che, visto che il sito in sè mi sembrava abbastanza
interessante...

Grazie mille, Alberto, per i tuoi racconti e per l'indicazione del
sito dove ho potuto gustarmi anche il racconto del trekking sull'Appennino
che, se postato sul NG, io mi ero perso.
Mi ha fatto piacere leggerlo perchè sono zone che conosco molto
bene (sentieri e trattoria di Torri compresi) e che come posso,
zaino in spalla, cerco di frequentare come tutta la montagna delle
mie parti (Pistoia).
Grazie ancora e sappi  - e qui mi ripeto senza vergogna - che
i tuoi racconti saranno sempre benvenuti.
--
stefano(upo)
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please remove the OBVIOUS to reply

 di Alberto Angelici
Ohh, sono riuscito solo ora a terminare la lettura tra una telefonata e
l'altra!! Meno male che c'erano i tuoi racconti ad allietare questo giorno
che altrimenti sarebbe stato proprio noioso!
grazie
Mario


acc...ma quanti complimenti! Non vorrete mica  che  mi trasformi in pavone,
alle volte? ;-))