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Titolo: [OT] La crisi...

Ha avuto impatti su di voi?
Avete cambiato le voste abitudini?
 
Comincio io, saranno stronzate, però magari uno ci fa + attenzione....
 
1) Uso il grana invece del parmigiano reggiano;
2) Vado a piedi a lavoro invece di prendere l'auto, a meno die giorni di
pioggia...
3) Non compro più l'acqua minerale, almeno quella liscia;
4) x la pizza fattain casa, non compro + l'impasto già fatto, ma lo
facciamo in casa...
 
Altre cazzate del genere?
 
 

 facciamo in casa...
 
Che tristezza fare la "pizza in casa" con l'impasto già fatto eh... Che
sfizio c'è? :)
 
 

 
 
Tempo e sicurezza nella resa...
 
 
 

 sfizio c'è? :)
 
Tristezza non è il termine che avrei usato ma quoto il resto.
Io sto ancora testando il "protocollo" e spesso faccio qualche 
variazione sulla composizione esatta delle farine, dei gradi del forno e 
del procedimento.
 
Tu che protocollo hai?
 
-- 
Cecio


lievito di birra e acqua, impastatina, fai lievitare e rimpasta per 
farla rilievitare che viene più morbida e digeribile

> Tu che protocollo hai?
 
Invece di menarla così (che poi voglio vedere se non avete mai comprato
l'impasto già fatto dal pizzaiolo sotto casa quando eravate di fretta...)
restate IT...  :-) 
 
 

 e sicurezza nella resa...
 
Quella la si ha anche facendola in casa (o forse ho sempre avuto culo, boh).
Ribadisco: io non ci troverei sfizio.
 


Senza farina? :-)
E cmq troppo generico.
Posta quantità o proporzioni, gradi del forno e procedimento di cottura.
 
-- 
Cecio
 

 ha scritto:

fortunatamente non ho cambiato abitudini.....
 
noto però una cosa davvero strana...da dopo natale ci sono proprio meno 
macchine in giro...una cosa mai vista....
 
 


certo che ci vuole la farina e poi io uso il mio lievito madre, dicevo a 
lui che è semmplice farlo a casa l'impasto

Cecio <cecio...@SPAMNO8bit.it> ha scritto:

Io uso ormai sempre lo stesso (e m'è venuta ugualmente bene per tutti i 3 o
4 forni diversi che mi è capitato di usare, a gas o elettrici).
 
Impasto: farina 00, lievito fresco, olio q.b., acqua (calda), sale
Cottura: 180 gradi, 10 minuti (con condimento del solo pomodoro e un po'
d'olio) + 15 minuti completa di tutto l'eventuale resto.
 
Mo' non lo so i "puristi" cosa direbbero, mi sono sufficienti i complimenti.
"La loro soddisfazione è il nostro miglior premio!" (cit.)
 
Ok, torniamo IT :D
 

 ha scritto:

Eh, penso pure perchè l'assicurazione auto è diventata un autentico lusso
(specie se non si è nelle primissime classi).
 
Comunque anch'io non posso dire di aver cambiato fortemente abitudini, ma
se c'è una cosa che penso costantemente di eliminare è proprio l'auto.
 

 Altre cazzate del genere?
 
Io ho notato che per la prima volta, per qualsiasi cosa acquisto, chiedo 
sempre i prezzi.
Mentre prima prendevo e compravo tranquillamente.
Ed è capitato di aver lasciato sul bancone alcune cose che non 
rientravano precisamente nel mio budget, cosa che magari prima anche se 
sforavano di pochi euro avrei cmq acquistato.
 
 
 
-- 
Andy Buckley (Mojopin)
www.mojopin.net
 
La musica è mia madre e mio padre... il mio lavoro e il mio riposo... il 
mio sangue... la mia bussola... il mio amore

 
Stai parlando dei condom alla fragola?
 

 Ok, torniamo IT :D
 
La crisi?
Sono sempre stato abbastanza "austero" per "forma mentis" familiare 
quindi la sento poco nelle piccole cose e non mi privo di nulla.
La vedo nei ritardi di pagamento dei clienti, nel "te pozz ra sul coccos 
mo'"...
Quindi ho difficoltà a progettare qualcosa di più importante dal punto 
di vista pecuniario (tipo un matrimonio).
 
-- 
Cecio

> Io per l'impasto (che preparo almeno 24 ore prima dell'infornata) uso un 
 
Vabbuò, ma io l'impasto lo compro quando torniamo a casa alle 8 di sera e nn
abbiamo la cena pronta...
 
 

 Altre cazzate del genere?
 
1) Mi segno le spese "extra" e mi sono dato un budget settimanale,
cosa che prima non facevo.
2) Vado al supermercato e guardo i prodotti in offerta, prima compravo
solo quello che mi andava senza badare troppo ai prezzi.
3) Ridotte drasticamente le cene fuori, prima anche una/due volte a
settimana, adesso una/due volte al mese.
4) Spese ridotte per il pranzo di lavoro, prima facevo pranzo
completo, adesso mangio un panino.
5)  Spese d'abbigliamento, prima ad ogni cambio di stagione rinnovavo
l'armadio, oggi prendo 2-3 pezzi a fine saldi, molto spesso andando
negli outlet della zona.
 
Considera che tutto questo l'ho fatto nonostante non abbia famiglia
per non vedere il mio conto sempre ai minimi termini, delle volte mi
domando come cazzo fanno quelle persone che hanno figli e magari un
mutuo di 800 e più euro al mese.
 
Ciro


non ho capito bene: la spennelli solo su un lato e poi la giri e la 
condisci sul lato non spennellato?
aggia pruvà
 
saluti
 
Jorma
 
 
-- 
Non c'entra una mazza la massa.
Le navi *SERIE* sono costruite per resistere anche a situazioni di 
questo tipo.
Eng. Dolphin


 
Noi lavoriamo in due, un bimbo ed un mutuo :-)
Diciamo che uno stipendio se ne va x mutuo e consumi
(acqua/luce/gas/telefono/benzina/condominio/scuola...)... l'altro
cerchiamo di risparmiarlo...nel senso che ogni spesa viene accuratamente
vagliata...
 
 
 

 aggia pruvà
 
E famm sapè.
 
-- 
Cecio

 Altre cazzate del genere?
 
Haime' cazzate non sono:
 
1) Quando torno a casa, prima trovavo le luci accese, ora mia madre spegne
tutto, e la' dove si trova accende le lampade a consumo ridotto (na luce e
merd). Ci manca solo il passaggio alle candele e stamm appost.
2) La COOP ormai ha abbondamntemente sostituito il salumiere e il
macellaio di fiducia
3) Gli "aiuti" in casa (economici) sono "aumentati" vertiginosamente.
4) La mia azienda sta avendo difficolta' che spero (lo spero vivamente, ma
la vedo nera) non si riversino su noi impiegati.
5) Oggi a una pizza preferiamo ben altro.
 
-- 
--------------------------------
Pablitomf
 
Napoli sempre nel "Q"uore!
 

 lui che è semmplice farlo a casa l'impasto
 
Pure io ho il lievito madre, solo che l'ho congelato(per mancanza di 
tempo per il reimpasto!)
 
Praticamente devi curarlo come un bambino e reimpastarlo ogni 3 giorni, 
non importa che tu non faccia la pizza per un mese...chissà se al 
risveglio dall'ibernazione sarà buono come prima.
 
 
-- 
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
Dicono che in Italia la crisi si sente molto piú forte che in altri
paesi, io vivo in UK e ti posso garantire che le cose vanno male anche
qui, tutte le aziende (o quasi tutte) stanno facendo dei tagli o
comunque quasi nessuno sta facendo investimenti, i dati sulla
disoccupazione e la produzione industriale sono allarmanti. Io lavoro
in proprio, prima riuscivo a trovare contratti facilmente e molti
lavori non li consideravo neppure, ora le offerte sono pochissime e
c'è tantissima competizione. Per il momento le nostre abitudini non
sono cambiate, diciamo che le cose, per ora, sono solo cambiate da un
punto di vista psicologico, c'è un po di ansia, ma passerá :-)
 
the bun
 


si, ho sentito dire che è un qualcpsa che non muore facilmente, ma c'è 
un sistema per congelarlo: impastalo con parecchia farina, finchè non si 
sbriciola del tutto, a quel punto congelalo

 sbriciola del tutto, a quel punto congelalo
 
Purtroppo l'ho congelato cosi' com'era, avvolto in Cellophane, speriamo 
resista.
 
 
L'ho fatto da zero(alcuni partono comunque da un pezzetto di lievito di 
birra, facile cosi'!) partendo da una mela fermentate, e aggiungendo in 
reimpasti successivi miele e yogurt,quando ho fatto la prima pizza è 
stata una soddisfazione unica! :-)



 
si, ha un gusto davvero diverso, e la sua perfezione la raggiunge dopo 
almeno un anno. E a differenza del lievito di birra, la pasta è davvero 
digeribile; io ci faccio più spesso il pane che la pizza, magari con i 
semi di sesamo e quelli di girasole o zucca. Tutt'altra morbidezza di 
quando lo facevo con il lievito di birra, e si mantiene più giorni. Io 
in verità lo lascio lì, quello vive anche se lo lascio una settimana, al 
massimo si inacidisce un pò di più, ma basta "lavarlo" cioè lasciandolo 
a bagno per una mezzoretta in acqua tiepida e zuccherata, si riprende 
completamente

molto,
1. viaggi, prima 2 all anno, mete esotiche, ora un viaggio solo e senza manco andare chissà dove
2. consumi, cerco le offerte, comprò prodotti di marca solo x determinati usi, altrimenti seleziono nei discount
3. abbigliamento, prima quasi sempre firmato, ora comprò solo cose che o mi piacciono o mi servono x lavoro
4. auto sempre la stessa di 13 anni, ma lavorando in scooter me cambio uno ogni 4
5. cene fuori ridotte da 2 3 a settimana a 2 3 al mese uscendo x il dopocena.


 
 
Vengo da una famiglia operaia raramente mi sono concesso particolari 
eccessi, a parte l'uso della macchina che mi serve per lavorare non ho 
modificato di molto le mie abitudini.
gia normalmente scelgo prodotti di filiera, coop o auchan che siano, non 
posso fare la spesa quotidianamente come mi piacerebbe ma evito di 
caricarmi di troppe cose a volte inutili che aspettano mesi in frigo 
prima di dare un senso alla loro presenza.
acquisto frutta e verdura di stagione, possibilmente prodotti a km 0.
 
Ecco, magari una particole attenzione al riscaldamento: lo tengo piu 
basso di qualche grado e mi copro di piu in casa. o faccio il giro 
spegnendo gli apparecchi che stanno in stand by, insomma cose di questo 
tipo.
 
 
 
 
-- 
“Ci sono posti che vedi una volta e ti basta…e poi c’è Napoli” John Turturro

 
 
Ma infatti, fortunatamente problemi non ce ne sono, ma disciamo che
proprio a livello mentale stiamo + attenti di prima a tante cose, alla
fine un male non è...
 

 
 
un male non è se si eliminano gli sprechi...e, imho, se si elimina il 
credito al consumo vero responsabile di questa crisi....
 
ma se ci teniamo in tasca i soldi pur non avendo la necessita di 
risparmiare finiamo per dare il colpo di grazia all'economia reale....
 

 risparmiare finiamo per dare il colpo di grazia all'economia reale....
 
No, non sono d'accordo, mo vuoi vedere che la colpa è della gente che non
spende più? E soprattutto di quelli come me che:
 
- vengono tassati A MONTE;
- vengono controllati fino all'ultimo centesimo;
 
Io se non ho una necessità reale i soldi me li tengo in tasca eccome...
 
Diciamo anche che se un po' che se questa crisi facesse un po' di pulizia di 
quelli che in questi anni si sono arricchiti a strafottere (vedi
evasori,commercianti dal rincaro facile,fornitori di servizi esosi... ecc...)
non mi dispiacerebbe. 
 
 

 
 
ed infatti io questo ho scritto....eliminare gli sprechi e gli eccessi...
 
la mia critica va a chi ha ancora la possibilità di comprarsi qualcosa ed 
invece non lo fa solo perchè impaurito da cio che sente sulla crisi....un 
atteggiamento del genere non aiuta l'economia a girare...
 


 
No, no io proprio questo dicevo.
Ti faccio un esempio banale...Non sono allo stremo e fortunatamente non devo
pesare la frutta al grammo prima di acquistarla...
Ma sinceramente adesso prima di spendere ci penso non una ma 10 volte anche
perchè non capisco perchè la debba mantenere io l'economia con i miei consumi...
Ma perchè non cominciano a psendere x es. quei commercianti che in questi anni
si sono arricchiti anche alle mie spalle?
Io sono un impiegato, quando compro un abito a (per es.) 150€ e poi magari
l'anno dopo lo vedo in saldo a meno della metà mi possono girare i coglioni e
pensare che magari i commerciante che vendendo in saldo ci guadagna ancora, ha
leggermente ladrato alle mie spalle?
Il mio ultimo acquisto è stato un paio di scarpe di buona marca, le ho comprate
su ebay. 
Lo stesso paio di scarpe qui in città nel posto + a buon mercato, ed ho girato
ti assicuro, lo pagavo 45€ in più.
Allora se permetti io non spendo + e se spendo lo faccio con molta attenzione.
 
 

 pesare la frutta al grammo prima di acquistarla...
 
 
io si, alla coop non me la danno se non la peso prima io stesso sulla 
bilancia

 Ma perch� non cominciano a psendere x es. quei commercianti che in questi anni
 
 
Premetto che non sono un commerciante ma un professionista , ma perche i 
commercianti si i cattivi governi che certamente hanno sprecato di piu' no?
 
guardate che 30.000 euro al mese a l figlio di bossi li paghiammo tutti 
non solo la lombardia.  così come paghiamo o abbiamo pagato un 
aereoporto per ogni capoluogo di provincia in lombardia. Sapete che 
traffico fa l'aereporto di bergamo?


 
 
Guarda fosse per Bossi & family potrebbero tranquillamente lavorare in miniera.
Ma il discorso che facevo io era sulle "piccole cose" e ovviamente non fa
decadere il tuo...che quoto al 10000 x 10000 
 
 

 
Sapete che traffico fa l'aereporto di bergamo?
 
 
Il quarto aeroporto per numero di passeggeri in Italia.
 

 
 
"Achab"  ha scritto nel messaggio 
news:4f19a830$0$1374$4faf...@reader1.news.tin.it...

Cocaina ?