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Titolo: OT casatiello

scusate l'ot, anche per il particolare momento che viviamo, ma mi trovo 
nella condizione di dover fare il casatiello, in genere non lo faccio 
io... ma stavolta mi tocca. Il dubbio è, la robba va inserita 
direttamente nell'impasto o si deve standere l'impasto in forma 
rettangolare, ricoprirlo con sugna e poi il ripieno a dadini sopra, 
arrotolarlo a ciambella e poggiarlo nel ruoto?
-- 
C'est moi, le génie de l'informatique. :-DDD

 arrotolarlo a ciambella e poggiarlo nel ruoto?
Quello è il tortano... o "pizza chiena".
-- 
Cecio
"Nell'ultima gara al San Paolo ho ricevuto qualche fischio, all'inizio 
mi sono arrabbiato, ma poi ho capito che può capitare a tutti, nel 
calcio esistono gli errori. L'importante, come dico sempre, è sudare la 
maglia, con la consapevolezza di avercela messa tutta".
Walter Alejandro Gargano Guevara

 Quello č il tortano... o "pizza chiena".
Io son sempre rimasto dell'idea che tortano e casatiello siano sinonimi.
Sto bestemmiando, lo so :)
-- 
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 cosa vuoi che sia un residuo di merda di gallina?)
grazie, avevo le idee confuse, in genere ci pensava mamma a queste cose. 
Ho preparato da me il "lievito madre" o pasta acida, e dopo settimane di 
amorevoli cure volevo provarne ora la potenza per la prima volta, e cosa 
c'è di meglio del casatiello per festeggiare l'unità d'italia, a parte 
la margherita che qui mi scordo? Poi vi farò sapere il risultato


 Sto bestemmiando, lo so :)
E mi sa di si.


 la margherita che qui mi scordo? Poi vi farò sapere il risultato
A proposito... dello sproposito.
Ma perchè non ne prepari e ce ne porti uno al raduno del 28 maggio in 
quel di Bologna?


 amorevoli cure
Mi dici come l'hai fatto?
-- 
Come ben sapete ISCN significa vittoria grazie alla
competenza (Riccardomustodario)


mi ha vete fatto venire un vulio di casatiello....

 Quello è il tortano... o "pizza chiena".
Mia madre chiama "pizza chiena" un tortano dove nell'impasto oltre al
classico ripieno di formaggi e salumi si aggiungono le uova fresche cosí
che l'impasto cotto é tra in giallino e l'arancione.


 mi ha vete fatto venire un vulio di casatiello....
Ste merde...e Pasqua è ancora lontanuccia..


Quoto

 Quoto
Gente che ne capisce (cit.) 


 direttamente nell'impasto
Certamente.
Il casatiello ï¿œ un "pane".
E lo si puï¿œ "decorare" con le uova inserite con tutto il guscio
(preferibilmente lavate... anche se in questi anni di radiazioni.. cosa
vuoi che sia un residuo di merda di gallina?)
Sempre radioattiva ï¿œ ! 

 diamogli il suo nome: CRISCITO
Sarà un casatiello di serie a allora...
-- 
«vale più un cuore puro e un cazzo dritto
d'ogni pensiero debole, piagnone contro
comunque sempre e solo insoddisfatto
il mondo non vi piace: arruolatevi!»
(Giovanni Lindo Ferretti)

 A casa mia si accompagnava la minestra maritata col casatiello.
Un modo per farsi ricoverare d'urgenza insomma...


 Un modo per farsi ricoverare d'urgenza insomma...
Ricovero d'urgenza magari no, ma 2-3 giorni di cagate pazzesche stile
corazzata Potemkin sono assicurate.


 quel di Bologna?
dopo la mia colossale figura di cacca? é stata già dura ricominciare a 
scrivere :-)

 Mi dici come l'hai fatto?
è una cosa luinga, non dico come procedimento, ma come tempo, se vuoi ti 
dico come si fa, gli ingredienti sono semplici: acqua farina e 
facoltativamente uno "starter" iniziale come miele e/o yogurt o frutta 
frullata. Una prima volta dovetti buttarlo, troppo "forte", acido cioè. 
poi ho imparato e sembra funzioni. Se hai tempo da dedicare alle cure 
quasi quotidiane del criscito, ti scrivo volentieri come si fa, ma devi 
avere tempo e passione, al massimo ogni 3 giorni devi "rinfrescarlo" se 
no inacidisce troppo

 scrivere :-)
sbruotfl

 che l'impasto cotto é tra in giallino e l'arancione.
Quella *è* la "pizza chiena".


 sbruotfl
non mettere il dito nella piaga :-P

 scrivere :-)
Vabbé mica crederai di essere l'unico a dire puttanate?
Io ad esempio non ho forse detto che Lavezzi é come Snejdeer e Pirlo?
E Jorma non ha detto che bisogna upgradare Lavezzi?
Alcuni non ha detto che...ehm..Denis é scarso?
;)
-- 
Da una finestra di ringhiera mio padre si pettinava
L'odore di brillantina s'impossessava di me

 Alcuni non ha detto che...ehm..Denis é scarso?
se è per questo, ho pure detto pure che "il centrocampo non esiste"

 E Jorma non ha detto che bisogna upgradare Lavezzi?
ti ringrazio per la chiamata di correo, ma "questa" la respingo al mittente,
ne ho dette di altre..
:-)
saluti
Jorma

> se è per questo, ho pure detto pure che "il centrocampo non esiste"
.peró stai facendo progressi... un po' come Albanese che interpreta
l'intellettuale di Sinistra in analisi...
http://www.youtube.com/watch?v=Ka44gzRqOOc



lol

 ciambella e poggiarlo nel ruoto?
[snip]
l'equivalente di un lievito di birra per ogni kg di farina, acqua salata qb 
per lavorare asciugare tutta la farina e...impasta impasta impasta tanto e 
bene
Taglia l'impasto, se iniziano a formarsi bolle grandicelle l'impasto è 
pronto per la sugna: 200 g circa per ogni kg di farina..spruzzata abbondante 
di pepe nero. Strappa i pezzi di pasta per far assorbire bene la 
sugna...Impasta impasta impasta..quando la pasta si è ben asciugata la 
stendi in due "filoncini", li farcisci con salumi e formaggi e li chiudi a 
mò di salsicciotto. intreccia i due salsicciotti, chiudili a ciambella e 
mettili nel ruoto (imburrato..o trovandoti..in"struttato")

 corazzata Potemkin sono assicurate.
Guagliú non scherzate che a casa mia nel periodo pasquale il pane é interamente
sostituito dal casatiello!!
^__^
E non si sono mai visti "movimenti di panza" strani... al piú dopo pasquetta se
ti facevi una tac vedevi chiaramente pezzi di sugna ostruire le carotidi...
.. ma niente di piú!!!



Forse Laccio dovrebbe fare un blob che raccolga il meglio di ISCN. Io 
spero di non esserci anzi sono disposto a corromperlo! :)



meno male che ci ha pensato il post di jorma.....meglio che ognuno 
confessi anzichè googlare :-)

 glassa e "diavulilli"
Ho sempre detto che di mangiare ne capisci. Quoto :-)
Ciro

 scrivere :-)
Basta che paghi l'aperitivo come ogni novizio del raduno e ti si
perdona tutto, vai tranquillo :-)
Ciro

 arrotolarlo a ciambella e poggiarlo nel ruoto?
Bleah mai mangiata una cosa così disgustosa.

 Ste merde...e Pasqua è ancora 
Rotfl ma i Nabule su 24 ore quando è che non pensano al cibo?

 Bleah mai mangiata una cosa così disgustosa.
Marò che iastemm'....
Ciro

 Marò che iastemm'....
Ma non mi piacciono i tre quarti degli ingredienti. 
Lo mangio ma preferisco altro, come la pizza del resto.

 scrivere :-)
Uah... per così poco?


 .. ma niente di piú!!!
Quella non è sugna: sono i cicoli... che dopo la digestione si 
ricompongono integralmente nel sangue.
Cicoli che un casatiello *serio* non può fare a meno.



anni fa ci invitarono degli amici di napoli residenti in zona, vicini di 
casa insomma, e lei ci fece assaggiare il tortano nzogna e pepe, con la 
curiosa paricolarità che era senza nzogna e senza pepe, praticamente un 
babà salato e asciutto, l'avrei uccisa :-P
-- 
C'est moi, le génie de l'informatique. :-DDD

 Lo mangio ma preferisco altro, come la pizza del resto.
E che vuò fà ognuno c'ha i suoi crucci... :-D
Io sono un "casatiello&pastiera fan"! Vado a Napoli a Pasqua solo per
portarli su...
Ciro