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Titolo: OT - Sasicce e'friarielli

Una curiosita'...cucinate i friarielli CON le sasiccie
http://www.youtube.com/watch?v=nbJWzXYMfDg
 
Oppure, come preferisco, li cucinate a parte e poi li aggiungete alle
sasicce per 5-6 minuti?
 
Po' certo' o'parruccone quanne e'vvede cchiu' sti'piatte a Milano...
 
Stateve bbuono

 sasicce per 5-6 minuti?
 
li cucino a parte, vengono pi� buone 
 
 


la salsiccia mi sembra orribile, e dice salsiccia magra quando quelle 
placche di grasso cosa dovrebbero essere? E poi mettere le salsicce 
nell'olio con tutto quel grasso che hanno gi�? Per forza i nabulo poi 
schiattano di infarto, quelle placche di grasso vanno dirette a ostruire 
le arterie.
Ad ogni modo, la cucina milanese ha una sua straordinaria tradizione, 
dalla cotoletta milanese al risotto milanese agli ossobuchi al panettone 
al salame Milano al gorgonzola


 
la seconda.
ma se la salsiccia � di buona qualit� non mescolo il sugo di cottura della 
salsiccia ai friarielli: piuttosto mi ci faccio due spaghetti dentro. 
 
 

 
"Dotti" <do...@nowhere.invalid> ha scritto nel messaggio 
news:knpnsc$7h9$1...@dont-email.me...

si vabb�. mo vu� sfottere !
vediamo chi ci cade 
 
 


Ma serio, io quelle salsicce bruciate del tuo video le darei al cane ma 
forse. E per forza sono bruciate, ci ha messo olio quando quelle 
salsicciacce orribili sono giï¿œ piene di grasso.

 Una curiosita'...cucinate i friarielli CON le sasiccie
 
Aglio e peperoncino in un filo d'olio a soffriggere le salsicce che 
pungo per far colare il grasso.
Appena si sono "colorate" e hanno cacciato un bel po' di nzogna... le 
bagno con una frezziata di bianco e le sfumo un attimo quindi le tolgo 
dalla padella e nell'olio insaporito calo i friarielli.
5 minuti prima del punto di cottura rimetto le salsicce in padella, 
spengo il fuoco e copro la padella col coperchio.
 
-- 
Cecio
 
 
 

 al salame Milano al gorgonzola
 
Insomm o parli di pallone o di cucina appar sul figur e mmerd. Cmq a'
finale megli e murï¿œ sazie e cu colesterol ca cu na cirros epatic a forz i
grapp e sgnape. T' scriv napulitan accussï¿œ te faje na cultur ricchio' !
 
 

Nel pentolone alto, un fondo leggero di olio con aglio a soffriggere
qualche minuto poi la salsiccia a pezzettoni (Ogni pezzo diviso in 3)
quindi calo i friarielli prendendoli dall'acqua e scuotendoli giusto un
po'. Copro il pentolone e cuocio fino ad appassimento rimestolando piï¿œ
volte. L'acqua dei fririelli parzialmente scolati che entra nel pentolone
con l olio e lo sgrasso delle salsiccie piï¿œ del sale grosso buttato sopra
ai friarielli produce il sughetto sublime da azzuppare.
 
 
 
 

 dalla cotoletta milanese
 
Inventata dagli austriaci: a Vienna la chiamano Wienerschnitzel. E' 
stata portata a Milano dalle truppe austriache, al sï¿½guito del gen. 
Radetzky, che ne era ghiotto
-- 
Audiente autem omni populo, dixit discipulis suis: ï¿½Attendite a scribis, 
qui volunt ambulare in stolis et amant salutationes in foro et primas 
cathedras in synagogis et primos discubitus in conviviisï¿½.(Lc, 20,45-46)

 
 
ahhhhaha Anto con questa risposta ti sei superato!!!
ruoss!!!! 
-- 
 
 
 
 
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http://www.piaohong.tk/newsgroup
 

 
 
wa Anto oggi ti stai superando!!
anche se sono indeciso tra la ricetta tua e quella di Cecio
io propongo un contest!!
ovvio che faccio da giudice!! w!


 ovvio che faccio da giudice!! w!
 
Ho in credenza una bottiglia di olio al peperoncino ultra spice con tanto di
etichetta personalizzata perchï¿œ io le promesse le mantengo ma poichï¿œ
entrambi ci siamo cancellati da fb non riesco piï¿œ a comunicare, ti chiamo
uno di questi giorni e se stai a Roma facciamo un raduno centro dove dico io
o dalle brasilere ;-)
 

 
 
 
le brasiliane le abbiamo perse...
se volete qualche salsiccia di PUORCO la posso portare...
il raduno centro mi piace... ci sto!!  
porto pure un vinello di papà che è qualcosa di speciale!!! 


 spengo il fuoco e copro la padella col coperchio.
 
Buona procedura ma anche tu nella padella. Non va. I friarielli restano duri. 
 
 

 porto pure un vinello di papï¿œ che ï¿œ qualcosa di speciale!!!