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Titolo: [otti] 2 risotti

1) catalogna e mele:
    ingredienti a muzzo
    preparazione risotto di default con aggiunta di catalogna sminuzzata nel 
soffritto
    a metà cottura aggiungere mele a dadini
    grana/mantecatura
    servire
volevo si sentisse il contrasto tra l'amaro della catalogna e il dolce delle 
mele-----> ho messo troppe mele e ho sfumato con il vino rosso (non gradisco 
molto la colorazione che assume)
voto: medio
2) taleggio e noci:
    ingredienti a muzzo
    preparazione risotto di default
    a 3/4 cottura aggiungere taleggio
    quasi alla fine aggiungere noci tritate
    grana/mantecatura
    impiattare con spolverata di noci tritate croccanti
voto: onesto
note:
brodo di dado :-(
-- 
http://www.isaia.altervista.org
http://www.gam-e20.it/
Che te lo dico a fare significa... tu, stai parlando con qualcuno e gli fai:
Certo che Rachel Welch proprio un gran bel pezzo di figa, che te lo dico a 
fare?».
Oppure se non sei d'accordo che una Lincon meglio di una
Cadillac: Che te lo dico a fare?».
Oppure se una cosa secondo te buona ma tanto buona:
Minchia 'sti peperoni... che te lo dico a fare?».
Ma a volte vuol anche voler dire Vai al diavolo:
tipo uno fa all'altro: Ehi Bubbie, dice che hai il cazzo piccolo»,
e Bubbie: Che te lo dico a fare?
E a volte non significa niente, solo... che te lo dico a fare?"
"Donnie Brasco"

Risotto "CarloB"
fai soffriggere della cipolla in olio di oliva leggero
aggiungi carote tagliate sottili sottili
aggiungi una rilevante quantità di prezzemolo stagliuzzato
quando le cipolle sono a punto aggiungi a scelta:
un bicchierone di whisky (molto secco)
un bicchierone di vino bianco (molto secco)
aggiungi il riso e portalo a cottura con brodo
quando è cotto aggiungi parmigiano per renderlo più "cremoso"
buon appetito
carlob

 brodo di dado :-(
ottimo.
-- 
: nhji~tsohoo
il "marocchino" è una niubbata del nord, sintomo di quanto siete 
profondamente leghisti [FCC]
bububu.nopoto.com
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CarloB ha scritto:

mi attizza, lo proverò.
Non è che è uan pozione magica per fa diventare la gente forzitaliota eh 
? Sappi che non funzionerà con la famiglia fedorivic ;)

 ha scritto

Carlo scusa, ma dopo i bicchieroni di uischi e vino, non sei gia'
abbastanza ubriaco da sbagliarla per forza la successiva cottura?
Saluti cotti.
DonCamillo 

 1) catalogna e mele:
http://tinyurl.com/wyk83
M

     quasi alla fine aggiungere noci tritate
Aggiungo che le noci DEVONO essere tritate seduta stante.
Se c'è una cosa orrida sono le noci tritate vecchie, come tutti i
ristoranti/pizzerie ti propinano.
Rovinare un così squisito frutto (dal quale si ricava anche il nocino,
sempre sia lodato) servendolo vacchio è da carcere.
M

 abbastanza ubriaco da sbagliarla per forza la successiva cottura?
nella pentola!!!
i bicchieroni vanno messi nella pentola...
DOPO la cottura si potrebbe accedere al residuo nelle bottiglie...
(se ne rimane)
:-)
saluti alcolici
carlob

 ? Sappi che non funzionerà con la famiglia fedorivic ;)
vai tranquillo,
per quello serve un ulteriore ingrediente che non posso publicizzare poichè
nè temo l'estinzione
:-)
ciao
carlob

 sempre sia lodato)
SEMPRE !
-- 
    _
   (_ _ _
__| (_(___
www.fccphoto.altervista.org
www.takemusuaikinapoli.tk

     ingredienti a muzzo
a muzzo ? :\


 SEMPRE !
Lecchino che non sei altro, il nocino non te lo porto.
M

 Lecchino che non sei altro, il nocino non te lo porto.
ma che lecchino, osannavo semplicemente il nocino !
e poi se non porti il nocino come li digerisco i ravioli ?


 ravioli
Persi i tortelli.
M

 Persi i tortelli.
mi sono fottuto con le mie mani...


 mi sono fottuto con le mie mani...
Onanista
M

 
ti porto io i casoncelli alla bergamasca.
-- 
"Ospedali, galere e puttane : sono queste le università della vita. Io 
ho preso parecchie lauree. Chiamatemi dottore" Henry Charles Bukowsky
jag alskar sverige
http://www.adrianopelandi.com

 ha scritto nel messaggio 
news:TF7%g.14236$Fk1....@twister2.libero.it...

uoz iour neim? 

 Onanista
tirch


 ti porto io i casoncelli alla bergamasca.
casoncelli ? vabbé basta che si mangiano :)


 a muzzo ? :\
a caso 

 casoncelli ? vabbé basta che si mangiano :)
http://www.bergamotour.it/it/piatti/casoncelli.htm


 carlob
mmmm. onesto, ho tutto tranne il prezzemolo... 

 Aggiungo che le noci DEVONO essere tritate seduta stante.
per chi mi hai preso gnubbo?
:) 

 ottimo.
ogni tanto me lo faccio e lo bevo 

 ogni tanto me lo faccio e lo bevo
Slurp, liscio o on the rocks?
M

 
http://felcopruners.net/images/chicorycatalognachioggia1.jpg
cazzo è ? sedano ?


 cazzo č ? sedano ?
se, fosse stato sedano avrei scritto sedano, terun 

 se, fosse stato sedano avrei scritto sedano, terun 
ok vado a nascondermi.
