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Titolo: aiuto gastronomico

una ricettina da fare stasera veloce veloce preferibilmente con 
crostacei o cmq pesce ce l'avete?
Ci abbinerei un Trebbiano di Valentini del 2002
Grazie in anticipo
-- 
"Ecco il problema di chi beve, pensai versandomi da bere: se succede 
qualcosa di brutto, si beve per dimenticare; se succede qualcosa di 
bello si beve per festeggiare; e se non succede niente si beve per far 
succedere qualcosa". Henry Charles Bukowsky
jag alskar sverige
http://www.adrianopelandi.com

 una ricettina da fare stasera veloce veloce
Dato che nessuno ti aiuta, ti suggerisco: salsiccia cruda strizzata e
mangiata direttamente dal budello.
Non è pesce ma col Trebbiano di Valentini del 2002 è ottima, meglio ancora
sarebbe del lambrusco di quello fisso fisso che anche se lo allunghi non
cambia colore.
Avvertenze:
- la salsiccia deve essere stata insaccata il giorno stesso
- va mangiata fresca ma non fredda, dunque togliere dal frigo un'ora-un'ora
e mezza prima di consumarla.
- Vietatissimo l'uso di pane.
- Quantità modiche (tipo meno della metà del quantitativo che ne mangeresti
se fosse cotta) o si rischia di stomacarsi.
La carne alla valdostana o la carne salada gli fanno una semplice.
M

Muntzer ha scritto:

Non credo di essere in grado di reperire gli elementi necessari. Farotti 
sapere, grazie cmq


 - Vietatissimo l'uso di pane.
ma scherzi, io la mangio solo con mollica di pane freschissimo e maionese
fatta da me medesimo
ciao
carlo

 crostacei o cmq pesce ce l'avete?
prendi un pesce, mettilo in forno, aspetta il giusto e mangialo.
ciao
g

 Grazie in anticipo
OK, te lo dico, ma voi sapete magiare gli scampi senza buttare via la meta'
del contenuto?
:-(
Scampetti alla Busara
----------------------
1,5 kg di scampi medi
olio extravergine di oliva
concentrato o passta di pomodoro
di prezzemolo
3-4 spicchi d'aglio
200 gr di pangrattato
vino bianco secco
Peperoncino
Sminuzzare aglio e prezzemolo.
Se usi il concentrato di pomodiro sciogliere in mezza tazza di acqua
bollente.
Tostare il pangrattato nell'olio bollente, aggiungere il battuto e il
concentrato (o la passata) e il peperoncino.
Far andare a fuoco vivo senza bruciare.
Aggiungere un paio di bicchieri di vino.
Rimescolare bene.
Aggiungere gli scampi , il pomodoro e salare qb.
Cuocere da 15 a 20 minuti, coperto, a fuoco medio.
Imperativo ciucciarsi le dita sporche di sugo.
BV
Ulisse

geco ha scritto:

volevo qualcosa di più particolare. Una spigola al forno la so fare


 Ulisse
mamma mia che spettacolo, grazie mille :)


 Ci abbinerei un Trebbiano di Valentini del 2002
ORCA TROIA
Il Pastore

 sarebbe del lambrusco di quello fisso fisso
Per esempio Lambrusco dell'Emilia, Az.Agricola Donati Camillo.
Se non ti spaventa l'odore di sudore di cavallo da riduzione per la
prima mezzora, è viscerale e vibrante. Una meraviglia, anche con la
pizza ( 3 Euro in cantina...)
Il Pastore

geco ha scritto:

No geco, il trebbiano di valentini lo stende un pesce qualunque.
Non va bene un pesce a caso. Ci vuole materia.
Pensavo un pesce tosto, grasso, al limite crostacei e capesante fatti
in risotto.
Il Pastore

Il pastore ha scritto:

lol, è un regalo. Dici di riservarlo per occasioni migliori?



QUOTO.
Fondamentale che in cottura usi il trebbiano, non è uno scherzo
Il Pastore

 
adesso devo volare via, se ti viene in mente qualcosa scrivi pure che 
leggo anche da casa :)


 
ostia, e "butto" due bicchieri cosě?


  un Trebbiano di Valentini del 2002
minchia, ci vai peso...
-- 
http://www.emmeeffe.org
"Ho capito cosa intendevi con il tuo 'ingegnere... sigh' quando ho visto
mio figlio, appena laureato in ingegneria, preparare il sugo per le
lasagne: tagliava i cubetti di carne tutti uguali, e quelli che venivano
diversi li buttava via"


Bevilo bevilo, fai diventare speciale questa occasione!
detesto i vini da scaffale, i vini si bevono.
Cmq mi raccomando, non sotto i 15 gradi (barbara usanza bere i bianchi
gelati)
P.S. Per la buzara (o bučara in croato credo..) tuffaci gli spaghetti
come primo o servili con del riso al forno come secondo
Deve essere una cosa porca e triviale, non raffinata.
Il sugo deve essere abbondante e gli scampi vanno interi.
Ci si deve sporcare fino ai gomiti in un trionfo di risucchi e
scrocchi.
Vi invidio
Il Pastore


Bevilo bevilo, fai diventare speciale questa occasione!


 Il Pastore
Da provare.
Da noi ci si butta il verdicchio.
Abbondante
:-)
BV
Ulisse

 ostia, e "butto" due bicchieri cosě?
ROTFL
Fallo, poi mi dici se son bicchieri "buttati"
U.

 scrocchi.
+ + +
Confermo sino all'ultima parola.
BV
Ulisse

 :-)
Consiglio Villa Bucci
Il Pastore

 ostia, e "butto" due bicchieri cosě?
N I U B B O
-- 
    _
   (_ _ _
__| (_(___
www.fccphoto.altervista.org
www.takemusuaikinapoli.tk

 Pensavo un pesce tosto, grasso
suggerisco cefalo o sarde.
cazzo quant'č buono il cefalo... ho la bava.


 ha scritto nel
messaggio news:45a7c9e6$0$4241$4faf...@reader1.news.tin.it...


 mangiata direttamente dal budello.
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

 U.
ma infatti ho virgolettato la parola butto. Ieri sera non ho avuto modo 
di cucinarli, spero di poterlo fare stasera. :)
-- 
Don't drink and drive. You might hit a bump, and spill your drink


 N I U B B O
cazzo, suggeriscimi qualcosa tu!
-- 
Don't drink and drive. You might hit a bump, and spill your drink
jag alskar sverige
http://www.adrianopelandi.com

 
grande, come ho scritto prima non ho avuto modo ieri sera di cucinare 
gli scampi, farovvi sapere quando li faccio come sono venuti :)
-- 
Don't drink and drive. You might hit a bump, and spill your drink
jag alskar sverige
http://www.adrianopelandi.com

 
maurě, i miei amici sanno che sono appassionato, č stato un graditissimo 
regalo :)


 cazzo, suggeriscimi qualcosa tu!
c'è gente più quotata di me, non metto bocca :)


 
plonka!


 plonka!
me lo sono mer


 fatta da me medesimo
Oddio no!
C'è solo una cosa che è più da vekkki: stracchino e pane
:-P
M

 pizza ( 3 Euro in cantina...)
Non sono cosě sofistico, basta che frizzi e che macchi.
:-)
M

 +++++++++++++++++++++++++++++++
Poi è bello vedere la faccia schifata di chi, accedendo ai rimasugli, si
lamenta del budello rinsecchito.
:-D
M

 regalo :)
E ti credo che č stato gradito... :-)
-- 
http://www.emmeeffe.org
Gli ingegneri non sono divertenti e nemmeno carini e nemmeno nerdy. Sono
guasti. (Douglas Coupland, "jPod")