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Titolo: mangiare molti grassi fa bene al cuore

http://tinyurl.com/5tqmxu
quanto c'e' di vero o e' ciarlataneria?

 quanto c'e' di vero o e' ciarlataneria?
"massivan"
Fanno bene solo i grassi omega (noci, sesamo, lino, pesce)
Ultimamente ho pure sentito dire che il caffè fa bene...
la caffeina è un insetticida che danneggia il sistema
nervoso degli insetti.
Trattasi di corruzione da parte delle lobby.

quanto c'e' di vero o e' ciarlataneria?
Non ho dati scientifici ma mangio qualsiasi cosa, ho 50 anni e sto
discretamente, almeno per i prossimi 5 minuti :)
E comunque, a parte come sto: non ho un chilo di troppo. Forse nella
parte del discorso che dice che i grassi non fanno ingrassare c'è
qualcosa di vero.
--
harpo
http://harpo.altervista.org

 quanto c'e' di vero o e' ciarlataneria?
a giudicare dal numero di americani sui 2 quintali a suon di mac donald e 
dalle indagini alimentari sui centenari in Sardegna e in Giappone, mi 
piacerebbe conoscere su che basi scientifiche vengono queste dichiarazioni. 



http://www.lorettanapoleoni.org/it/?p=76
"L’obesità è il nuovo killer del villaggio globale, miete piu’ vittime
del tabacco secondo la terrificante graduatoria delle morti prevenibili.
Soltanto negli USA si parla di 400 000 decessi l’anno, pari al 16 per
cento del totale, dovuti all’obesità. Secondo il capo del Servizio
sanitario americano e il Centro prevenzione malattie, due terzi degli
americani sono sovrappeso e un quarto è obeso. L’epidemia di obesità
inizia alla fine degli anni settanta, proprio quando gli americani
cominciano a preoccuparsi del loro peso, le cause sono: l’uso dello
sciroppo di mais ad alto tasso di fruttosio come principale dolcificante
calorico e la battaglia contro il grasso.
I dolcificanti di mais sono più economici del saccarosio e negli Stati
Uniti la coltivazione del mais, che può contare su ingenti sovvenzioni,
è molto estensiva. Negli anni settanta, la sostituzione dei dolcificanti
di mais al saccarosio abbatte i costi di produzione dell’industria
alimentare, che a loro volta riducono il prezzo dei prodotti alimentari
incoraggiando la gente a consumarne di più. Alla fine degli anni
settanta la lotta al grasso segna l’avvento delle diete ipolipidiche. Il
grasso viene sistematicamente eliminato dai prodotti alimentari e
sostituito con i carboidrati, che a loro volta hanno molte calorie e
producono grassi. “La maggior parte dei cibi ipolipidici che si trovano
nei supermercati è satura di carboidrati al punto che l’apporto calorico
della versione dietetica di quasi ogni alimento è pari a quello del
prodotto originale,” spiega Marion Nestle, preside della facoltà di
Scienze dell’alimentazione e salute pubblica della New York University.
La prossima volta che fate la spesa, confrontate il numero delle calorie
delle versioni ipolipidica e normale dello stesso prodotto. La
differenza trascurabile dei valori, ammesso che ci sia, vi stupirà.
Negli anni ottanta e novanta gli americani ingrassano «misteriosamente»
anche se la percentuale di grassi presenti nella loro alimentazione
scende dal 40 al 34 per cento. Ma è semplice spiegare questo mistero.
L’aumento di peso si giustifica col il fatto che si mangia di più,
perche’ il cibo costa meno, e l’apporto di carboidrati è aumentato. Lo
stesso fenomeno si verifica in Europa alla fine degli anni ’80. Le
illusioni create dai prodotti dietetici hanno conseguenze disastrose
sulla nostra salute. «Negli anni settanta cinque milioni di americani
avevano il diabete. Oggi sono oltre 20 milioni. La popolazione non è
nemmeno raddoppiata in quell’arco di tempo, ma il numero di persone
affette da diabete è più che quadruplicato» spiega il dottor James J.
Kenney, direttore della ricerca alimentare e educatore presso il
Pritikin Longevity Center & Spa della Florida,. "
--
harpo
http://harpo.altervista.org

"Harpo" <pazi...@no.invalid> ha scritto nel messaggio 
news:ri3914pstq360f13a...@4ax.com...

questa è un altra risposta ancora, che non spiega ne smentisce.
qui infatti più che dire che i cibi con pochi grassi siano meglio o peggio, 
ma soprattutto che molti, pensando che siano dietetici ne mangiano di più.
a questo punto mi chiedo che succede a mangiare di più i non dietetici...

 nervoso degli insetti.
Questo mi ricorda ciò che si dice a proposito dei danni derivanti dal bere 
acqua molto ricca di calcio. In nessuna teoria naturalistica l'uomo è 
inserito nella categoria degli insetti. E neanche in quella dei ferri da 
stiro. 

   
potresti leggerti il suo libro, nell'articolo si legge che descrive le 
sue teorie in maniera assolutamente scientifica e con dati sperimentali 
a supporto.

"woland" <phi...@rotfl.ot> ha scritto nel messaggio 
news:67jskaF...@mid.individual.net...

potrei.
sti giorni per motivi particolari mi sto kiedendo più del solito cosa si 
possa davvero mangiare o no. 



1. fettuccine al triplo burro
--
harpo
http://harpo.altervista.org

"Harpo" <pazi...@no.invalid> ha scritto nel messaggio 
news:loj914lpa2b4aqjom...@4ax.com...

prendo nota 

 quanto c'e' di vero o e' ciarlataneria?
Molto di vero, poco di ciarlataneria.  Bisogna anche dire che è molto 
difficile utilizzare i dati disponibili per risolvere il problema della 
prevenzione primaria ("come bisogna davvero vivere perchè non ti venga 
un infarto?" Chi sa la risposta è bravo).
(Secondo Albanesi il  problema probabilmente è, in soldoni, l'eccesso di 
calorie in rapporto alla scarsità di esercizio fisico)
http://www.albanesi.it/Notizie/colesterolo.htm
-- 
Lo Stilita
www.pietropesaresi.altervista.org

Neo ha scritto:

dev'essere un complotto di una multinazionale ... mio cuggino era un 
ferro da stiro !
-- 
rIO.sK

 stiro.
"massivan"
Assumi anche il D.D.T. allora, senza paura...
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Gli effetti della caffeina sul l'organismo sono stati ampiamente studiati,
ma sui giornali non se ne ha mai notizia. Non se ne ha notizia da nessuna
parte perche' l'intera popolazione nazionale, se non mondiale, e' assuefatta
dalla caffeina. Dottori, giornalisti, scienziati, scrittori - bevono tutti
caffe'.
Le persone il cui mestiere e' l'informazione sono di solito grandi bevitori
di caffe'. E pochi di essi si arrischierebbero a parlare contro questa
popolare droga.
Una persona lo ha fatto. E' Stephen Cherniske, uno scienziato che ha passato
10 anni della sua vita studiando approfonditamente gli effetti della
caffeina sull'organismo e compilando un documento eclatante, "Caffeine
 Blues" ("Depressione da caffeina").
Sulla prima pagina di questo libro si legge:
- La Caffeina non puo' dare energia, ma solo stimolazione chimica; induce in
uno stato di allerta che puo' condurre ad irritabilita', sbalzi di umore ed
attacchi di panico.
- L'effetto finale della caffeina sull'umore puo' essere un grosso calo, che
puo' portare a depressione ed a fatica cronica
-La caffeina da l'illusione di aumentare lo stato di vigilanza in quanto
causa dilatazione delle pupille, accelerazione del battito cardiaco, ed
aumento di pressione. In realta', la caffeina non aumenta, nel complesso, l'
attivita' mentale.
Ho letto (l'Autore dell'articolo, NdT) "Caffeine Blues" ed ho scelto le piu'
importanti informazioni e notizie per questo articolo.
Il grande imbroglio della caffeina
Probabilmente avete letto da qualche parte, o vi e' stato detto a scuola,
che se il caffe' e' consumato in quantita' "moderata" non causa alcun
problema. Siete stati rassicurati. Qualche volta, potete aver letto sui
giornali dei "benefici" che apporta l'uso del caffe'. Finora, tutto bene.
Chi mai ha detto qualcosa di negativo sul caffe'? Cherniske risponde:
"Avevo sentito dire soltanto che la caffeina era un leggero stimolante e le
sua correlazione con i disturbi di salute non era provata. Avevo anche
sentito dire che la caffeina non dava assuefazione. Poiche' seppi dalla mia
dolorosa esperienza personale che era vero il contrario, ritenni di essere
probabilmente stato raggirato sull'intero argomento."
"Mi sono rapidamente reso conto che ognuno e' stato raggirato - ricercatori,
dottori, giornalisti, e in particolar modo il pubblico. L'inganno e' stato
coordinato da un'industria il cui scopo e' piuttosto semplice: introdurre
nei nostri organismi piu' caffeina possibile. L'industria della caffeina sa
che la caffeina indebolisce il nostro naturale senso di vitalita',
rendendoci dipendenti dai suoi prodotti per superare la giornata. Sa che voi
realmente bramate i suoi prodotti e, cosa piu' importante, che soffrite
quando non li consumate."
"E' una montatura commerciale, ed e' legale. Non c'e' da stupirsi che sempre
piu' aziende stanno lanciandosi nel mercato della caffeina, producendone
grandi quantita', dai caffe' e te' speciali alle pillole energetiche
"erboristiche" alla caffeina, bevande a base di frutta "corrette" con
caffeina, bevande analcoliche "supercariche", birra con addizionata a
caffeina, e addirittura acqua con caffeina aggiunta". (Caffeine Blues, pag.
4)
La legge dell'eccitazione
Herbert Shelton spiega in modo esplicito la delusione della stimolazione nel
suo classico libro, "Ortobionomia".
"Ogni volta che una condizione o una sostanza irritante e' somministrata per
dare tono ad un organismo vitale cio' causa resistenza ed eccitazione
manifestati con un'azione di indebolimento e di rafforzamento che sempre
necessariamente diminuisce il potere di azione e lo fa precisamente nel
grado in cui accelera l'attivita'; l'aumentata attivita' e' causata dall'
elevato dispendio di energia vitale richiesta, non compensata nel processo
correlato, e percio' la fornitura di energia e' diminuita di questa quantita
'. In tali circostanze, la vitalita' o energia di un qualunque soggetto si
manifesta con un dispendio energetico, mai come un suo accumulo.
In altre parole, cio' che sembra ci dia energia prosciuga le nostre energie.
Lo stimolo che le persone ricevono dal bere caffe' e' un dispendio di forze
vitali, non e' energia reale, che puo' arrivarci solo dal riposo.
Cherniske che capisce cio' a fondo, spiega:
"La caffeina non fornisce energia-solo stimolazione chimica. L'energia che
si percepisce viene dallo sforzo del corpo di adattarsi all'aumentato
livello nel sangue di ormoni dello stress. L'uso del caffe' per migliorare l
'umore e' una benedizione di breve durata ed una maledizione di lunga
durata. Mentre l'iniziale stimolo dell'adrenalina puo' procurare un
provvisorio sollievo anti-fatica, l'effetto finale della caffeina e' di una
depressione, leggera o profonda. I pubblicitari e le "istituzioni" del caffe
' hanno nascosto all'opinione pubblica questo aspetto della caffeina."
"Anche se i consumatori di caffeina possono sentirsi piu' svegli, l'
esperienza e' semplicemente quella di un aumento dell'attivita' sensoriale e
motoria (pupille dilatate, aumento del battito cardiaco e della pressione
sanguigna). La qualita' di pensiero e la memoria non migliorano piu' di
quanto migliora la qualita' della musica quando suonata ad alto volume o
velocita'."
Tolleranza
Sulla tolleranza alla caffeina, dice: "Cio' che e' sopportabile per una
persona puo' essere eccessivo per un'altra. Inoltre, la razione di caffeina
tollerabile in un certo periodo della vita puo' in realta' causare problemi
di salute solo pochi anni dopo." (Caffeine Blues, pag. 8).
Spesso sentiamo dire che la caffeina e' dannosa solo se consumata in
eccesso, ma se presa in piccola quantita' non e' pericolosa, e puo' avere
perfino effetti benefici, aumentando la "prontezza mentale". Ma da quando un
veleno puo' essere benefico per noi?
". di tutte le migliaia di ricerche che sono state pubblicate sulla
caffeina, nessuna ha concluso che essa sia benefica."
La verita' e' che il bevitore di caffe' moderato e' una perla rara, perche'
il caffe' crea cosi' tanta assuefazione, che molti consumatori finiscono con
il berne troppo. Ed una "persona media" e' comunque un mito. La persona
descritta dagli scienziati nelle loro pubblicazioni quando analizzano
statisticamente il consumo di caffeina semplicemente non esiste. Non tutti
reagiscono ad un veleno allo stesso modo, non tutti possono disintossicarsi
alla stessa velocita', e non tutti ne consumano la stessa quantita'.
I bambini ne risentono di piu', perche' il loro organismo e' piu' puro. La
stessa dose di caffeina avra' effetti differenti su persone differenti.
Possiamo cosi' vedere l'erroneita' della raccomandazione "moderazione" -
perche' non significa nulla. La moderazione puo' solo riguardare gli
elementi salutari della vita, non quelli che la danneggiano. La moderazione
in questi casi e' impossibile. Ogni quantita' e' eccessiva.
Ma come siamo giunti a bere caffe'?
Sembra che i semi del caffe' fossero usati come farmaco molto prima dell''
uso alimentare. La pratica di dare sostanze tossiche ai malati e' stata di
moda per tanto tempo e non e' cambiata molto al giorno d'oggi. Una buona
percentuale dei farmaci di oggi contiene caffeina fra i "principi attivi".
"Non era ancora il tredicesimo secolo quando I monaci arabi fecero una
scoperta rivoluzionaria. I grani del caffe' arrostiti potevano essere
preparati in una bevanda. Piu' nessuno si sarebbe addormentato pregando! La
notizia si espanse di monastero in monastero, poi arrivo' nelle strade del
mondo che presto si riempirono di caffetterie." (Caffeine Blues, pag. 14)
"Quando il caffe' fu per la prima volta introdotto nelle citta' europee nel
diciassettesimo secolo, la gente era disgustata dal suo colore e dal suo
odore. Si lamentarono che maleodorava e lo considerarono bitume per i tetti.
Ma dopo che sperimentarono il suo effetto stimolante, la bevanda fu presto
proclamata un miracolo della natura. Gli storici registrarono questo
fenomeno senza accorgersi dell'ironia di cio' che stavano scrivendo. La
caffeina e', dopotutto, una droga psicoattiva, e gli esseri umani tendono a
desiderare ardentemente le sostanze che alterano il loro stato come la
caffeina, la morfina, la nicotina, e la cocaina. Infatti, tutti questi
alcaloidi sono chimicamente correlati e, pur avendo effetti molto differenti
fra loro, sono tutti veleni." (Caffeine Blues, page 17)
Ora il caffe' ha conquistato il mondo tanto che ognuno beve caffe', se non
te', se non altri tipi di bevande con caffeina, come la Coca-Cola. Gli
americani sono i piu' grandi consumatori di caffe' - con un abbagliante
record di 420 milioni di tazze bevute ogni singolo giorno.
Tossicita' del caffe'
Il caffe' e' una droga "leggera" contenente un vasto assortimento di
sostanze tossiche. In aggiunta alla caffeina, il caffe' contiene centinaia
di sostanze volatili inclusi piu' di 200 acidi. Il corpo le deve espellere
attraverso un grande dispendio di energia, che e' quella strana stimolazione
percepita come "energia".
La caffeina e' un veleno biologico usato per le piante come pesticida. La
caffeina da al fogliame e ai semi un sapore amaro, che scoraggia il loro
consumo agli insetti e agli animali. Se i predatori persistono nel mangiare
le piante irrorate di caffeina, la caffeina puo' causare la distruzione del
loro sistema nervoso centrale e perfino avere aspetti letali. Molti
infestanti imparano presto a lasciar stare le piante." (Caffeine Blues, pag.
17)
Ma gli umani si sono presi gioco dei loro istinti e dei loro gusti
primordiali ed hanno cercato di fare con il caffe' una bevanda bevibile,
spesso mescolata con latte e zucchero. Ma il nostro senso del gusto una
volta era in grado di scovare tale veleno - usato per le piante come
pesticida per repellere gli insetti.
Ma la caffeina non e' l'unica sostanza tossica nel caffe'.
"Ricordiamoci che il caffe' contiene un gran numero di sostanze chimiche,
non solo caffeina, tra cui un gruppo di composti estremamente tossici noti
come Idrocarburi Aromatici Policiclici (PAH). Possiamo ricordarli come gli
agenri cancerogeni isolati nella carne cotta al barbecue." (Caffeine Blues,
page 53

 quanto c'e' di vero o e' ciarlataneria?
è TUTTO VERO!
ne sono la prova vivente: quando mi metto a dieta litigo con la morosa :)
-- 
"Just what do you think you're doing, Dave?"
http://www.nopoto.it
http://ngirardi.altervista.org
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 nervoso degli insetti.
lo sospettavo :|


 ha scritto nel messaggio 
news:fv2ooi$6in$1...@aioe.org...

mi si gonfiano le mani. random, cosi,apparentemente senza una ragione. mi 
dicono che sono intollerante al latte e lattosio.
l'ho eliminato totalmente e va meglio, ma l'altro sabato ero in un posto 
molto caldo e mi si sono gonfiate molto. 

 gonfiate molto.
quindi il latte non c'entra un cazzo. Fatti fare un bel
check up come dio comanda.
-- 
Peter 
www.pietropesaresi.altervista.org

 ne sono la prova vivente: quando mi metto a dieta litigo con la morosa :)
fai moto, conpensa tutto il resto
morosa copresa
dck 

 check up come dio comanda.
intolleranza al latte/lattosio/frumento/alcool e qualche conservante.
il lattosio è praticamente ovunque, il frumento l'ho sostituito con i 
prodotti senza glutine di mia moglie che è celiaca, l'alcool l'ho tolto e i 
conservanti non so.
oggi vado dal doctor va a farmi una impegnativa. 

> mi si gonfiano le mani. random, cosi,apparentemente senza una ragione.
Basta pugnette! 

 conservante.  
č meglio che t'impicchi.
-- 
Peter 
www.pietropesaresi.altervista.org

 č meglio che t'impicchi.
quoto.

 fai moto, conpensa tutto il resto
o si cazzo, sii!!
ieri ho lavato la SV, un gioiello, ha svernato in compagnia delle cimici
sotto il telo cerato tutto l'inverno.
si č accesa al primo colpo, con un botto tremendo seguito dal suo solito
borbottio regolare.
quest'anno vorrei cambiare il terminale di scarico con qualcosa di piů
cool, tipo carbonio, piů corto del suo originale, piů intenso...
;)


 ;)
ok č definitivo, sei un motociclista da bar. PLONK
-- 
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__| (_(___
www.fccphoto.altervista.org
www.nopoto.it
 - rElOaDeD !!!
www.takemusunapoli.altervista.org