Newsgroup: it.cultura.linguistica.inglese
Titolo: Il ritorno del figlio prodigo

Ciao a tutti.
Son tornato, e intendo rimanerci.
Ma ho bisogno di un aiuto. Il mio carriera di scrittore essendosi
proprio f*****, ho dovuto trovare un' altra. So cucinare, quindi faccio
il cuoco. Vedete
www.pastaman.co.uk
Ricette vere, oneste, genuine? Aiutatemi. Conosco bene i piatti
"comfort food" dell'Italia centrale, cioe' Toscana, Umbria. E la mia
pasta fresca e' veramente ottima, senza vantare; tutto "biologico", la
farina italiana grano tenero compresa. Ma vorrei aumentare il mio
piccolo listino.
Penso che it.cultura.linguistica.inglese potrebbe interessarsi anche
nella cucina, no? Vi daro' la ricetta dell' Haggis scozzese, se lo
volete, in scambio. Forse meglio no.... :)
Saluti, sopratutto a Seba e FB e "the usual suspects"
-- 
"The past resembles the future as water resembles water"  Ibn Khaldun
My .
mac.com
 address is a spam sink.
If you wish to email me, try atlothian at blueyonder dot co dot uk

 piccolo listino.
Puoi anche leggere it.hobby.cucina. 

 ha scritto nel messaggio 
news:181120042308404309%alanl...@mac.com...

Ma 8 cannelloni 49 sterline? Spero siano giganti. 

 Ma 8 cannelloni 49 sterline? Spero siano giganti. 
Sicuramente. Il mio mercato e' *inglese*. Il concetto di pasta come
primo piatto effetivamente non esiste. Chiedo poco piu di 5 sterline
per un pasto. Ti do un esempio dalla concorrenza: ieri ho ricevuto un
volante da una "pizzeria" -- veramente tra virgolette -- che mi
proponeva "spagheti bolognesi", scritto cosi', a 5.95 sterline.
Figurati. Forse la mia roba e' cara, ma e' buona e genuina. Quelli che
l'hanno comprata, mi ritornano.
Ma in ogni modo, non cerco di vendere la pasta al newsgroup. Ho una
ricetta "papardelle alla lepre" da Artusi, e cercavo altri. Come disse
Escoffier un secolo fa, "Faites simple."  Tutto qua.


 Saluti, sopratutto a Seba e FB e "the usual suspects"
Wilkommen zurück!
Bye, FB
-- 
L'importante è che risplenda tu, sola primadonna e immarcescibile leggenda
del tuo pianerottolo.
(Lucangel su it.cultura.libri)

 
www.pastaman.co.uk
Tanti auguri per la tua nuova carriera supplementaria!
-- 
Xakero
Just remember... if the world didn't suck, we'd all fall off. _ Unknown

 Saluti, sopratutto a Seba e FB e "the usual suspects"
Saluti ricambiati. :)
Sebastiano

 Ricette vere, oneste, genuine? Aiutatemi.
Ciao Alan.
Che ne dici di un piatto dell'Italia del Nord alpina e prealpina ma che 
ha origine in Svizzera?
Here we go.
Il "röstli" è un semplice piatto della Svizzera tedesca grigionese che è 
molto diffuso anche nella zona alpina e prealpina intorno al lago di 
Como e di Lugano. Ed è di semplicissima preparazione. Può essere 
eccellente come saporitissimo antipasto o, magari servito con un buon 
rosso corposo, come parte di un secondo piatto.
Ti dò gli ingredienti. La ricetta può variare di luogo in luogo, ma io 
l'ho sempre visto fare così.
Cipolla, speck tagliato spesso, patate bollite, sale, pepe, un filo di 
strutto o in alternativa pochissimo olio di oliva. Una padella 
antiaderente, un cucchiaio di legno, una paletta.
Fai bollire le patate in modo che siano pronte, quindi calde, quando 
avrai finito la seguente soffrittura:
abbondante cipolla tagliata a fettine molto fini, abbondante speck 
tagliato a strisciolime molto sottili e ricavato dalla fetta che avrai 
tagliato spessa, lo strutto o l'olio: fare soffriggere a lungo e 
delicatamente fino a quando lo speck abbrustolisce.
A soffrittuta ultimata aggiungere le patate bollite fatte a pezzi 
piccoli con una forchetta e mischiare il tutto con il cucchiaio di 
legno; aggiungere sale e pepe nero abbondante.
Continuare a mischiare le patate senza schiacciarle per una mezz'oretta 
fino a quando si asciugano: quando sono piuttosto asciutte e consistenti 
schiacciarle nella padella fino ad ottenere uno strato di mezzo 
centimetro circa. Da qui lavorare come fosse una frittata e fino a 
quando si otterrà un röstli croccante e semi-duro.
Più facili a farsi che a dirsi: un piatto gustoso, semplice e economico.
P.
-- 
Prepariamo una agilità di corpi italiani adatti
ai leggerissimi treni di alluminio che sostituiranno
gli attuali pesanti di ferro legno acciaio.

 Ma 8 cannelloni 49 sterline? Spero siano giganti.
È vero che il prezzo di GBP 48.95 sembra essere per 8 cannelloni, ma credo
che il nostro chef de cuisine l'intenda per un pasto per 8 persone (in alto
alla pagina parla di tot "main courses", o forse sono dei cannelloni
giganteschi, uno a testa.
Alan, vogliamo vedere le foto! Non solo dei piatti, ma anche dello chef con
il suo capuccio alto, biancho e il grembiule
-- 
Xakero
"First they ignore you. Then they laugh at you. Then they fight you. Then
you win." _ Gandhi

 volete, in scambio. Forse meglio no.... :)
Welcome back-- as long as you *don't* give us any Haggis  ;-)))

 Como e di Lugano.
Buono! Buono!
Ciao, FB
-- 
"Suppose I say I'm not interested."
"Does five hundred dollars interest you?"
"Very much."
"Then bring it: it's an expensive restaurant".
(The Cheap Detective)

 il cuoco. Vedete
Vedo che ti limiti alla preparazione della pasta con i vari sughi. Pasta e
basta! Una buona idea.
Ho caricato le seguente ricette su
http://www.geocities.com/xakero/sughi_01.pdf
 :
Sugo aretino
Sugo con le anguille
Sugo di carne
Sugo alla amatriciana
Sugo alla carbonara
Fonte: Stella Donati; Cucina regionale italiana; IV vol., Toscana, Umbria
Lazio; 1987
-- 
Xakero
"I think the surest sign of Intelligent life in the Universe is the fact
that none of it has tried to contact us." Calvin & Hobbes, comic strip.

 il suo capuccio alto, biancho e il grembiule
Pazienza. Mi puoi vedere in grembiule sullo website [sullo? che ne
saprei io] ma "la grande toque", pazienza ancora. E' molto, ridico
molto, difficile fotografare il cibo, ma fra un paio di settimane,
forse meno, ci si arrivera'


 Wilkommen zurück!
Danke sehr.


 dalle tue parti, posso procurartelo io. In italiano, perň.
L'italiano non e' un problema, ovviamente. (O forse il mio italiano e'
anche peggiore di quanto pensavo?) 
Grazie, Seb.


 delicatamente fino a quando lo speck abbrustolisce.
Ottima ricetta, molto meglio della mia.
Snippiaggo con gratitudine.
albest
Alan


 forse meno, ci si arrivera'
Does it keep moving? Not a good sign... (smiling face)
Bye, FB
-- 
Io ho deciso di rifiutarmi di vederlo: Ettore con la faccia di Eric Banana
mi fa venire i conati.
(commento sul film "Troy" apparso su it.fan.scrittori.tolkien)

 wrote:

Dare? Gratuito?
200 Sterline per 12    :)


 
http://www.geocities.com/xakero/sughi_01.pdf
 :
Xak, grazie mille. Un email privato stasera.
ciao


 
www.pastaman.co.uk
"The pasta is made with organic flour, whole organic 
eggs..."
Dite "organic" quello che per noi è "biologico"?
-- 
Today no, tomorrow yes.

 anche peggiore di quanto pensavo?) 
Non sono ancora passato da casa. Domani passo a prendere quelli di mia
madre e, dato che devo andare in città, guardo in libreria.
E il tuo italiano non è un problema. Il mio "però" era riferito al fatto
che solo tu saresti in grado di leggerli e non chi, eventualmente, ti desse
una mano. Poi, se mai incontrassi un termine complesso o di cui non fossi
sicuro, c'è sempre il NG. :)
Sebastiano

 Dite "organic" quello che per noi Ë "biologico"?
precisamente


Dite "organic" quello che per noi è "biologico"?
Yes, they do.
-- 
Enrico C  /testing Pimmy/
Reply to: enrico /dot/ c /at\ people \dot\ it
--
X-Privat "FREE Usenet" - 
http://www.newsserver.it

 forse meno, ci si arrivera'
Mi piace il tuo sito, e ho intuito che ci stai ancora lavorando, ma "first
things first": prima, la preparazione -- anzi la creazione -- e la vendità
dei cibi, e dopo, ulteriori abbellimenti del sito.
-- 
Xakero
La seguente citazione e soprattuto per gli insegnanti e professori fra di
voi)
"Children nowadays are tyrants. They contradict their parents, gobble their
food and tyrannise their teachers." _ Socrates, Greek philosopher

 anche peggiore di quanto pensavo?) 
Non per criticare Alan, ma per soddisfare un mio dubbio: un madrelingua
italiano favorisca dirmi se non dovrebbe essere "peggiore di quanto non
pensavo"
-- 
Xakero
"And now, I am dying beyond my means." _ Oscar Wilde, sipping champagne on
his deathbed

 pensavo"
Mi sembra che il "non" sia facoltativo, ma non dovrebbe essere "peggiore
di quanto (non) pensassi*"?
-- 
Mary

 Xak, grazie mille. Un email privato stasera.
Basta omettere una "x" dal mio indirizzo email.
-- 
Xakero
"Three grand essentials to happiness in this life are something to do,
something to love, and something to hope for." _ Joseph Addison

 wrote:
Solo questo: ho provato un email a te, ma "bounce"
Cosa faccio?


In article <419E7908...@invalid.invalid>, Mary Cassidy
<ma...@invalid.invalid> wrote:

Ho sempre trovato difficolta' con questi negativi bizzari (all'orecchio
anglofono) sia in italiano che in francese. Ma peggiori in francese.
"Je le lis meilleur que je ne le parle..."  Ouch.
e ciao, Mary, sono contentissimo che ci stai ancora.


 di quanto (non) pensassi*"?
Sì. Molti, però, dicono "peggiore di quanto (non) pensavo". Imho è
*orribile*. Io dico "peggiore di quanto pensassi".
Sebastiano

 *orribile*. Io dico "peggiore di quanto pensassi".
Che vergogna. Immaginavo che io parlassi italiano. Invece, no.
"Trice him up to the grating, Master-at-Arms. Fifty lashes. "
"Aye, aye, sir."
The cat comes out of the bag.
Points for understanding "trice" without a dictionary.
After all, this is a two-language group. Extra points for grating. More
points for understanding the cat and the bag.
Clue: cat not nice furry feline.


 e ciao, Mary, sono contentissimo che ci stai ancora.
FInché non ingrassa, noi la teniamo...
(poi ti spiego)
Ciao, FB
-- 
"Is this Miss Prism a female of repellent aspect, remotely connected with
education?" "She is the most cultivated of ladies, and the very picture of
respectability" "It is obviously the same person".
("The Importance of Being Earnest", Oscar Wilde)

 Clue: cat not nice furry feline.
Nope. This cat is the one you use to cat.
Sebastiano

 FInché non ingrassa, noi la teniamo...
Mi stai tacchinando?
-- 
Mary

 Mi stai tacchinando?
Usa così? No, non mi parrebbe l'approccio migliore. Però sei tu la donna:
funziona?? 
Il fatto è che in italiano corretto "ci stai ancora" significa "c'è ancora
posto (in senso fisico, spazio) per te" (es. "Questo mobile non ci sta in
soggiorno"). Enrico potrebbe dissentire... Nun è vèro, cumpà?
Ciao, FB
-- 
L'importante è che risplenda tu, sola primadonna e immarcescibile leggenda
del tuo pianerottolo.
(Lucangel su it.cultura.libri)

 Usa cosě? 
No, era un gioco di parole mal riuscito; si usa ingrassare il tacchino
per Natale.
-- 
Mary



Sorry. Never underestimate Mary Cassidy.
Bye, FB
-- 
"Suppose I say I'm not interested."
"Does five hundred dollars interest you?"
"Very much."
"Then bring it: it's an expensive restaurant".
(The Cheap Detective)

 Mi stai tacchinando?
mmmmm... mi piace il tacchino arrosto.... con lo stuffing e la salsa di
cranberry........non posso aspettare... questo anno vado a visitare a
Plymouth, Massachusetts, sito del primo "Thanksgiving."
Vuol dire che mi starò tacchinando???
-- 
This is my opinion of modern, colloquial, American English. 
If you feel the need to e-mail me, un-not my address first.

 Vuol dire che mi starò tacchinando???
Ti stai "tacchinizzando".
Ah, "tacchinare" significa "to come on/to hit on". Non è molto usato.
Sebastiano



Ah, no? Lo Zingarelli dice che è linguaggio giovanile... Oh, quando era
giovane Zingarelli sarà stato l'inizio del secolo scorso...
Ciao, FB


 Nun è vèro, cumpà?
Alan wrote 
||> e ciao, Mary, sono contentissimo che ci stai ancora.
Out of context, that would imply something different, ehr... 
;->
See Picchi: "ci sta con tutti" = "she’s an easy lay" 
 
-- 
Enrico C  /testing Pimmy/
Reply to: enrico /dot/ c /at\ people \dot\ it
--
FREENET By X-Privat - 
http://www.x-privat.org/infofreenet.php

 giovane Zingarelli sarà stato l'inizio del secolo scorso...
Oppure io non son aggiornato. :)
Comunque "tacchinare" dalle mie parti non si usa, non l'ho mai sentito, a
meno che uno non stesse usando il termine in modo ironico. Su IRC -
Internet Relay Chat - negli anni 97-99 il termine "tacchinare" era
usatissimo. Non so adesso. Nei raduni a cui ho partecipato, si parlava
sempre di tizio che tacchinava tizia, ecc. Ah, il gossip di IRC.
Io non l'ho comunque mai usato in altre situazioni.
Sebastiano

 Nope. This cat is the one you use to cat.
Nope. You cat your anchors. On the cathead, of course   :)
Alan "che ha dovuto tradurre anche *il francese* nauticale" Lothian


 ;->
I missed that :-)
-- 
Mary

 ........non posso aspettare... 
Psst... si dice "non vedo l'ora".
-- 
Mary

 :)
-- 
Today no, tomorrow yes.

 Alan "che ha dovuto tradurre anche *il francese* nauticale" Lothian
Io farei fatica con i termini italiani. :)
Il significato di "cat" legato all'ancora lo sapevo, ma solo perché *eoni*
fa avevo cercato nei dizionari cat o' nine tails e mi ero imbattuto,
quindi, in "to cat". A volte parole inutili (dal punto di vista
dell'inglese di tutti i giorni) mi rimangono appiccicate. Devo ancora usare
"earwig" e "Daddy-long-legs spider" in una conversazione. :)
Hey, waitaminute...
Four months ago I took a large rock from the mountains surrounding Verona.
Under it there was an earwig nest, so I had to clean the rock from those
nasty bugs.
And...
A couple of months ago I found a spider in my house. It was the common
Daddy-long-legs spider (Pholcus phalangioides). It lived in a corner. I
named it and started feeding it with dead flies. It's name was Arturo, il
ragno del muro. When I ran out of flies, it moved out. :)
And there it is, I used those words.
I still haven't used all the words "waiting for a proper sentence". :P
Sebastiano/wootz, kukri, lei-o-manö, falchion, etc.

 (altri 0 punti)
Quello lo sapevo, solo che non riuscivo a capire cosa fosse in una
barca/nave.
Sebastiano

 Psst... si dice "non vedo l'ora".
Grazie, Mary. :) Quella frase conoscevo già ma mi era sfuggita.
(si dice?)


 oltre che "to hoist the anchor". È corretto "to hoist" in tale contesto?
"to weigh anchor", independentemente del numero di ancore che vengano
levate.
-- 
Xakero
"Sometimes I wonder whether the world is being run by smart people who are
putting us on or by imbeciles who really mean it."

 (si dice?)
"Quella frase(,) la conoscevo già". Actually, when I read "non posso
aspettare" I didn't think it wasn't idiomatic: it's just the sort of
sentence, actually most of them, that one makes up.
Bye, FB
-- 
Just as I thought. Another test that could have cost us our lives, saved
only by the fact that I am enormously well-bred.
(Murder by Death)

 Bye, FB
E grazie a te.


 Son tornato, e intendo rimanerci.
In italiano quella espressione tratta dal Vangelo è sempre 
così:
"il *figliol* prodigo".
Uccidete il vitello grasso!


Uccidete il vitello grasso!
Then it turned out that the prodigal son had also become a veggie
;)


 piccolo listino.
try filling ravioli with ground veal and raw ham, I'm sure you'll drive 'em
crazy ;)
-- 
Yeah, whatever...

 >
Speaking of common words used with their less common meanings, I came
across a use of the word "proud" which I must admit I had never heard
before.
Speaking of a piece of slate suspended above the floor, the expression
"now the slate actually sat proud of the floor, it was above the
floor...." was used.
http://play.rbn.com/?url=cartalk/cartalk/demand/CT0047-04.ra
You can fast-forward to the two-minute mark of the audio file to the
point where the phrase occurs.
I'm curious if I'm the only one who was unfamiliar with this meaning
of "proud".
The interesting part is that this is an audio extract from an American
radio program dealing with automobile repair, which shows that the
speaker reads something other than Haynes manuals.
Joe from Massachusetts