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Titolo: [SLURP] Napule!

Io l'ho conosciuta così, da amici napoletani veraci.
Poi immagino si possa fare in modi diversi.
La Calamarata
E' una pasta corta, a forma di anello di calamaro. Oggi si trova con
relativa facilità al super (Voiello e De Cecco mi pare la propongano, poi
ci saranno altre marche minori, ma magari di migliore qualità).
http://www.dececco.it/spec_semola.asp?Formato=17&Tipologia=2&ID=176
La Voiello li chiama "Calamari".
Il sughino che si accompagna è a base di calamaretti (tagliati ad anelli,
oltre al ciuffo di tentacoli), cozze, pomodorini (e volendo gamberi, ma
non sono necessari).
Soffriggete i pomodorini in un filo d'olio, uno o due peperoncini e con
uno spichio d'aglio.
Intanto fate cucinare la pasta.
Una volta che il sughino di pomodorini è pronto buttate gli anelli di
calamaro, le cozze e i gamberi per una breve scottata. Volendo si può
sfumare con un dito di vino bianco.
Appena la pasta è pronta, scolate e gettate nella padella con il sugo.
Spegnete il fuoco e saltate tutto insieme.
Servite fumante!
Suggerisco un vino bianco napoletano, o in mancanza un siciliano va bene.
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 Suggerisco un vino bianco napoletano, o in mancanza un siciliano va bene.
se ci metto un vino bianco friulano cosa cambia?
;)

 ;)
Considerato che i vini bianchi friulani sono i migliori al mondo, non
cambia nulla... ma io amo abbinare pietanze e vini provenienti dalle
stesse terre o da zone vicine.
I vini del sud (siciliani, campani, pugliesi e calabresi) hanno dei gusti,
dei profumi molto differenti da quelli del nord (Friuli e Trentino).
Ma č solo questione di gusti. Nulla vieta di mangiare un piatto siculo con
un vino dell'alto adige. Il mio (come ho apputno scritto) č un
"suggerimento". Niente di piů.
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 La Calamarata
Figa non ti facevo cosě preparato!
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"Non mi fido dei cammelli, come di chiunque possa stare un'intera 
settimana senza bere" Joe E. Brown
http://www.adrianopelandi.com
http://lagaredunord.blogspot.com

 Figa non ti facevo cosě preparato!
Ciccio, cucino cose raffinate da piů di 20 anni ormai....
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 Ciccio, cucino cose raffinate da più di 20 anni ormai....
potresti anche invitarmi una volta...
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 potresti anche invitarmi una volta...
Va bene... hai da fare il 30 febbraio?
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 stesse terre o da zone vicine.
la sicilia mica è tanto vicina a napoli... da napoli per arrivare in
sicilia ci metti lo stesso tempo che per arrivare a bologna...

 
purtroppo si, facciamo un altro giorno?
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 purtroppo si, facciamo un altro giorno?
Spiacente, tutto prenotato fino all'anno seguente.
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 sicilia ci metti lo stesso tempo che per arrivare a bologna...
Infatti il clima di Napoli è praticamente lo stesso di quello di Bologna...
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stronzo.
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 stronzo.
Senti, ma stai ancora con quella gnocca di Martina?
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direi Lachrima Cristi secco di Ischia...
T&P 

 La Calamarata
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    _
   |_ _ _
__| (_(___
www.fccphoto.altervista.org
www.nopoto.it
 - rElOaDeD !!!
www.takemusunapoli.altervista.org

 prezzemolo spezzato con le mani, anche un cucchiaio a piatto
Io lo trovo sopravvalutato.
Non lo uso quasi per niente...
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 Senti, ma stai ancora con quella gnocca di Martina?
certo. mi sopporta ancora
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 certo. mi sopporta ancora
Che santa...
Senti visto che ormai sono solo a casa... venite insieme?
Tu mangia pure....
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 Infatti il clima di Napoli è praticamente lo stesso di quello di Bologna...
no ma non è certamente come quello siciliano.
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 +++
Il triste č che avete dovuto aspettare un friulano trapiantato a Milano
per leggere la ricetta di questo piatto napoletano.... mah!
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 per leggere la ricetta di questo piatto napoletano.... mah!
le ho mangiate mille volte ma non mi sono mai interessato alla 
preparazione. sono niubbo culinario, lo sanno tutti.
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 no ma non č certamente come quello siciliano.
Ma sicruamente piů simile.
Tanto sole, aria di mare... e agricoltori terroni!
Direi che sono identici.
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 Direi che sono identici.
PLONK
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 preparazione. sono niubbo culi in aria, lo sanno tutti.
Niubbo che???
Non capisco cosa intendi...
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 Non capisco cosa intendi...
chiedi ad isaia come scansionare uno scatto per la stampa a 300 dpi. poi 
capirai cosa è un niubbo. muehauehuaeuhauhea
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 capirai cosa è un niubbo. muehauehuaeuhauhea
ehi.... 

 capirai cosa è un niubbo. muehauehuaeuhauhea
Minchia... sei pure tardo... non chiedevo cosa significa niubbo, testina
di vitello!
Ma quello che avevi scritto dopo... porca miseria che niubbo che sei.
Facevi meglio a plonkarmi davvero.
PLONK!
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 di vitello!
rotfl cazzo che rincoglionito che sono. scusami ma mi sono svegliato da 
un'ora.
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 Tu mangia pure....
ti conosco bene, non mi fido mai di quello che scrivi qui.
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 ti conosco bene, non mi fido mai di quello che scrivi qui.
Cazzi tua... allora non ti invito.
Mi dai il cell di Martina? Lei la invito.
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 un'ora.
Come tutti i meridionali... fancazzista!!!!
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certo, è un aroma delicato, però "supera" il sapore del pomodoro e degli 
altri ingredienti preparando quindi al nuovo boccone.
Accertati di usare prezzemolo fresco...
T&P 

 Mi dai il cell di Martina? Lei la invito.
non ci penso neanche.
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 fancazzista!!!!
quoto
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 Garofalo di Gragnano
http://www.lapastadigragnano.com/scheda_prodotto.asp?id_pro=292
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ma perchè che clima c'è a bologna? non mi risulta che bologna sta in
lapponia...
:D

 Infatti il clima di Napoli è praticamente lo stesso di quello di Bologna...
io abito a trieste, e grandi differenze con il clima di napoli non le
vedo, a parte la bora...
 ben altre le differenze di clima tra italia e transilvania ad
esempio.
:D