Newsgroup: it.arti.fotografia
Titolo: Paprikash Gulash transilvano-ungherese

ingredienti:
2 cipolle, un pomodoro, un peperone giallo, un cucchiaio di paprika
(peperoncino macinato rosso dolce) un cucchiaio di semi di comino, 400
gr. di carne bovina tagliata a dadini, un litro d'acqua, olio d'oliva,
sale e pepe.
in una pentola capiente fare soffriggere le cipolle in un fondo di
olio d'oliva (in transilvania e ungheria usano anche l'olio di semi di
girasole ma l'olio d'oliva è meglio), aggiungere un cucchiaio di semi
di comino e un cucchiaio pieno di paprika, subito dopo aggiungere la
carne tagliata a dadini quindi ricoprire il tutto con un litro
d'acqua. giunta ad ebollizione l'acqua aggiungere il peperone giallo e
il pomodoro tagliati a pezzettini, aggiungere sale e pepe a piacere e
lasciare bollire per un'ora. il sugo raggiungerà una certa densità e
gusto.
 provatelo merita lo sforzo... :)

  provatelo merita lo sforzo... :)
thanks :-)
-- 
"Non mi fido dei cammelli, come di chiunque possa stare un'intera 
settimana senza bere" Joe E. Brown
http://www.adrianopelandi.com

 thanks :-)
ovviamente le cipolle sminuzzate... ;-)

 ha scritto nel messaggio 
news:8d2f5554-08ff-41ec...@v17g2000vbb.googlegroups.com...
ingredienti:
2 cipolle, un pomodoro, un peperone giallo, un cucchiaio di paprika
(peperoncino macinato rosso dolce) un cucchiaio di semi di comino, 400
gr. di carne bovina tagliata a dadini, un litro d'acqua, olio d'oliva,
sale e pepe.
in una pentola capiente fare soffriggere le cipolle in un fondo di
olio d'oliva (in transilvania e ungheria usano anche l'olio di semi di
girasole ma l'olio d'oliva � meglio), aggiungere un cucchiaio di semi
di comino e un cucchiaio pieno di paprika, subito dopo aggiungere la
carne tagliata a dadini quindi ricoprire il tutto con un litro
d'acqua. giunta ad ebollizione l'acqua aggiungere il peperone giallo e
il pomodoro tagliati a pezzettini, aggiungere sale e pepe a piacere e
lasciare bollire per un'ora. il sugo raggiunger� una certa densit� e
gusto.
 provatelo merita lo sforzo... :)
ooooh cazzo era ora
prover� 

 proverò
a chi piace può aggiungere un dado di brodo

 a chi piace può aggiungere un dado di brodo
La ricetta è interessante anche se non so se mi metterei a mangiare
Gulash in questo periodo.
Pero il dado no!!!
Bandito per sempre dalla tavola, dal frigorifero e da ogni luogo
prossimo alla cucina.

 ha scritto nel messaggio



Qualcuno lo ha fatto? recensioni? :-)

 Qualcuno lo ha fatto? recensioni? :-)
fa troppo caldo, appena ripiove un attimo lo faccio e ti faccio sapere. 
Grazie, era un po' che mancavano gli ot slurp


 lasciare bollire per un'ora. il sugo raggiunger� una certa densit� e


 Seguir� serie scatti ;)
quotoooo 

 dck
se gli togli la paprika gli hai tolto la poesia...

 se gli togli la paprika gli hai tolto la poesia...
quoto, la paprika � fondamentale nel gulash.


 Seguir� serie scatti ;)


 quoto, la paprika � fondamentale nel gulash.
e lasciami sperimentare, c�so! siamo in cucina mica su iafd.
;) 

 Ovviamente ti stravolgo in parte la ricetta dal lato piccantezza, ma fidati
la piccantezza non gliela da la paprika: devi usare un cucchiaio di
paprika in polvere DOLCE.
 se usassi un cucchiaio di paprika piccante sarebbe
immangiabile... ;-)

 ;)
fai prima l'originale e dopo "sperimenti"... :D

_deck ha scritto:

giusto anche questo eheheh


"_deck" <a...@rd.uss> ha scritto nel messaggio 
news:4a02e102$0$47539$4faf...@reader1.news.tin.it...

OK, per� io prima toglierei quel suono fastidioso e imparerei a quotare 
anche 

 immangiabile... ;-)
perch�?

 anche
Felix the cat....  ricordi il cartoon?
.)) 

 perchè?
prova a metterci un cucchiaio (non cucchiaino) di quella piccante e
poi scoprirai perchè... ;-D


9 volte su 10 contengono grassi idrogenati e comunque non sono una
cosa sana, non si sa mai cosa c'è dentro.
E poi se gli ingredienti di base sono buoni, il dado non dovrebbe
servire a nulla.

poi scoprirai perch�... ;-D
Franz, metto polevere di habanero anche nell'insalata quindi fai te i miei 
limiti di tolleranza al piccante.
dck

servire a nulla.
non faccio nomi ma c'e' un dado di una certa marca che non � male..in caso 
d'emergenza eh s'intende.
ciao

 ciao
E' che ho avuto la malsana idea di cominciare a mangiare biologico e
più sano possibile (praticamente un utopia). Andare a fare la spesa è
diventata una sorta di esplorazione sociologica.
E il dado è uno dei prodotti finito nella lista nera. :)

 ha scritto nel messaggio
E' che ho avuto la malsana idea di cominciare a mangiare biologico e
pi� sano possibile (praticamente un utopia). Andare a fare la spesa �
diventata una sorta di esplorazione sociologica.
E il dado � uno dei prodotti finito nella lista nera. :) 


Beh questo è già un buon metodo.
Attraverso dei siti che parlano di bio sono riuscita a trovare un
sacco di negozietti che vendono prodotti naturali.
Ma è veramente un mondo a parte e c'è anche la possibilità di
risparmiare, basta informarsi e soprattutto imparare a comprare per
quanto si ha necessità.
Io mi sto divertendo perchè ho riscoperto molto il rapporto con il
negoziante e la piccola bottega, si parla e ci si scambia idee e
opinioni.
Avevo optato anche per l'idea di appoggiarmi ai GAS ma essendo in due
per noi è impossibile gestire la spesa una volta a settimana.
Comunque anche nel bio non è facile muoversi e spesso è meglio cercare
di rivolgersi il più possibile ai produttori diretti (tipo per frutta
e verdura).
Le fregature sono dietro l'angolo, sempre.... o uno si tappa gli occhi
o bisogna informarsi e imparare a capire cosa si compra.
D'altronde siamo quello che mangiamo e nutrirsi è una cosa a cui
dovremmo dare più
valore per stare bene.


Beh questo � gi� un buon metodo.
Attraverso dei siti che parlano di bio sono riuscita a trovare un
sacco di negozietti che vendono prodotti naturali.
Ma � veramente un mondo a parte e c'� anche la possibilit� di
risparmiare, basta informarsi e soprattutto imparare a comprare per
quanto si ha necessit�.
Io mi sto divertendo perch� ho riscoperto molto il rapporto con il
negoziante e la piccola bottega, si parla e ci si scambia idee e
opinioni.
Avevo optato anche per l'idea di appoggiarmi ai GAS ma essendo in due
per noi � impossibile gestire la spesa una volta a settimana.
Comunque anche nel bio non � facile muoversi e spesso � meglio cercare
di rivolgersi il pi� possibile ai produttori diretti (tipo per frutta
e verdura).
Le fregature sono dietro l'angolo, sempre.... o uno si tappa gli occhi
o bisogna informarsi e imparare a capire cosa si compra.
D'altronde siamo quello che mangiamo e nutrirsi � una cosa a cui
dovremmo dare pi�
valore per stare bene.
il bio � una inculata a meno di sbattimenti inenarrabili.
meglio avvelenarsi con quel che c'�
p.s.
il mio bio � l'orto di mio suocero. :-D 

"_deck" <a...@rd.uss> ha scritto nel messaggio 
news:4a03d26a$0$47546$4faf...@reader1.news.tin.it...

terun 

dovremmo dare pi� valore per stare bene.
queste cose dovresti dirle al pastore
;)
dck

il mio bio � l'orto di mio suocero. :-D 
quello con le radici avvinghiate a un oleodotto gestito dalla mafia di B.?
--
"Hey, hai dato degli stronzi ai miei figli del cazzo, 
mi spieghi che cazzo c'entrano adesso i miei figli del cazzo?"

 quello con le radici avvinghiate a un oleodotto gestito dalla mafia di B.?
non ti permettere sai? 

sai? 
no, non lo so.
Per� ero un po' serio, chiss� se i nostri orti sono veramente sani...


 Per� ero un po' serio, chiss� se i nostri orti sono veramente sani...
ovvio che no.
ci pensavo ieri.
mi sono preso un kebab da un kebabbaro sulla statale.
quanta merda di gas auto sar� entrata nel locale mentre mi preparava il 
gustosissimo panino?

 dck
dipende da quanta ce ne metti e quanto è piccante. anche a me piace il
piccante.