Newsgroup: it.lavoro.consulenti
Titolo: Corsi Sicurezza del lavoro a Roma e Milano

26 Maggio 2005
News SGST srl - Sicurezza del lavoro e Privacy.
La SGST srl, operante da oltre 10 anni nel settore della consulenza in
materia di sicurezza del lavoro e sicurezza dei dati personali, desidera
promuovere i propri corsi di formazione organizzati a Milano e Roma nei mesi
di Giugno e Luglio 2005
Privacy "formation a la carte" - Roma: 5 Luglio
Primo Soccorso (D.Lgs 388/03)  Milano: 4 Luglio
Primo Soccorso (D.Lgs 388/03)  Roma: 7 Giugno
Antincendio R.Medio (DM 10/03/98) Milano:  6 Luglio
Antincendio R.Medio (DM 10/03/98) Roma: 14 Giugno
Rappresentante dei Lavoratori per la Sicurezza
RLS Roma: 07+14+21 Giugno + 5 Luglio
Responsabile del Servizio Prevenzione e Protezione
RSPP Roma: 21 Giugno + 5 Luglio
E' possibile visionare li dettaglio dei corsi (luogo, costi, modalità di
iscrizione, programmi, ecc.) dal link 
www.bernieri.com/news.htm
SGST srl
C.so Sempione 76, 20154 Milano
Tel (Q) Fax 02341146
Website 
www.bernieri.com
E-mail reperibili sul sito.

 di Giugno e Luglio 2005
Ricetta della Feijoada, piatto nazionale del Brasile
Ingredienti: lonza 1 Kg.; costine di maiale 1 Kg.; salsiccia 250 gr.; salsiccia affumicata 250 gr.; piedino di 
maiale fresco 1; fagioli neri 1 Kg.; acqua 3 litri e mezzo; lardo magro in una fetta unica 150 gr.; pancetta 
affumicata tagliata a dadi 250 gr.;
manzo 500 gr.; olio di semi 2 cucchiai; cipolle tritate 2; spicchio di aglio tritato 1/2; pomodori, sbucciati 
e tagliati a pezzetti 3; peperoncini tagliati a pezzetti 2; sale 1 cucchiaino; pepe; arance, bucciate e 
tagliate a rondelle 5. Difficoltà: alta.
Saltare in un po' di olio le costine di maiale fino a dorarle e tenetere poi da parte.
Fare bollire in una pentola 3 litri d'acqua, e gettare i fagioli facendoli cuocere a fuoco vivo per 2 minuti 
circa. Poi, lontano dal fuoco, lasciare gonfiare nell'acqua per un'ora.
Aggiungere poi nella pentola il lardo ed il piedino di maiale e riportare il tutto a ebollizione facendo 
cuocere poi a fuoco lento per un ora. Se i fagioli diventano troppo asciutti, bagnateli con qualche mestolo di 
acqua calda: la consistenza deve essere quella di una zuppa spessa.
Aggiungere ora nella pentola la lonza, il manzo e la pancetta e fare cuocere assieme ai fagioli per un'altra 
ora. Per ultime mettere le salsicce ed il bacon e fare cuocere ancora per 1/2 ora.
Quando i vari tipi di carne sono abbastanza teneri, togliere dal fuoco i fagioli, sgrassare con una 
schiumarola la loro superficie e mettere i pezzi di carne in una pirofila che conserverete in forno a 120º 
insieme alle costine.
Infine in un tegame riscaldare l'olio e a fuoco lento far cuocere l'aglio e la cipolla fino a quando saranno 
diventati traslucidi. Aggiungere i pomodori, il peperoncino, il sale e il pepe e incorporare metà dei fagioli 
che avrete frullato.
Lasciare cuocere questa salsa a fuoco basso, unire gli altri fagioli e fare cuocere piano per altri 20 minuti.
Togliere dal forno le varie carni, tagliarle a fette sottili e disporle in un grande piatto di portata.
Guarnire con le arance taglate a rondelle. Servire! 

 Difficoltà: alta.
Si riferirà alla digestione?
Christian
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free your inner soul and break away from tradition