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Titolo: [IAF per il sociale] Tutorial per niubbi per la selezione di una cocomera

Questo tutorial serve a selezionare una cocomera che sia pronta da mangiare
il giorno stesso.
Per cocomera intendo quella ovale con righe verde scuro abbastanza larghe.
Non cago pari le cocomere bislunghe (qua da me sono state di moda per uno o
due anni, poi dimenticate) e non prendo in esame quelle che mio padre chiama
"M'GNACCULI", che sono cocomere più piccole (5-10 kg), dal colore scuro e
dalle righe sottili e scurissime. Queste ultime sono di gran lunga le più
buone, ma ormai non si trovano più perchè essendo molto dolci ed avendo una
buccia piuttosto sottile, marciscono molto in fretta e si spaccano
altrettanto in fretta. Mi pare di averne visto un cassone in una coop ma non
sono sicuro che fossero quella razza, indagherò.
Partiamo.
Fase 1: ruotare la cocomera nel cassone fino ad osservarne il picciuolo. Se
risulta essere di un bel verde vispo e non grinzoso allora la cocomera è lì
da poco. Se doveste accorgervi che il picciuolo ha una strozzatura
(picciuolo con evidenti torsioni o con parti verde molto scuro) scartate
quella cocomera: il picciuolo strozzato avrà reso difficile
l'approvigionamento di linfa e acqua perciò la cocomera sarà triste.
Fase 2: osservare la superficie della cocomera, con particolare attenzione
alla zona del picciuolo: se ci sono dei granelli biancastri è zucchero(!
Provate ad assaggiarlo e vedrete!). Potete saltare tutte le fasi successive
e scegliere questa cocomera: sarà dolcissima.
Fase 3: sollevare la cocomera, soppesarla con entrambe le mani. Se riuscite
a soppesarla con una sola mano la cocomera va scartata: una cocomera che si
rispetti deve essere dagli 8 ai 16kg.
So che 8-10 kg si possono soppesare con una sola mano, ma siate
lungimiranti: per questa procedura sono necessari almeno 20 secondi a
cocomera, perciò se ne dovrete soppesare 5-6 per una scelta oculata,
all'ultima sarete stanchi e poco precisi. Se la cocomera dimostra avere un
peso specifico del uranio arricchito solido, ha passato la selezione.
Fase 4: picchiettare la superficie con cricchi secchi e decisi (basta un
punto solo). Se il suono risultante sarà sordo e dotato di una specie di
breve eco, allora la cocomera sarà buona.
NB: la fase 2 non è sempre possibile perchè, prima di essere presentate sui
banchi dei negozi, le cocomere purtroppo vengono lavate per eliminare
eventuali residui di terra, sempre perchè il niubbo vuole il frutto
esteticamente bello. Ecco perchè è meglio andare direttamente dal contadino.
Anche per le cocomere vale il trucchetto della crepa: le cocomere crepate
sono le più buone e costano la metà perchè il niubbo vuole il frutto
esteticamente bello. Però le cocomere marciscono molto più in fretta dei
meloni, perciò anche i contadini tendono a disfarsi delle cocomere crepate e
difficilmente ne troverete.
M

non prendo in esame quelle che
L'unico vero cocomero _era_ quello sferico verde scuro uniforme senza
righe.
L'ultima volta che ne ho visti era nel '91 in Portogallo :(
http://www.giardinaggio.it/orto/singoleorticole/anguria/anguria.asp
--
Federico Spano`
http://harpo.altervista.org

 righe.
Niubbo, quella è la m'gnaccula, e le righe ce le ha. Strette ma ce le ha.
Quelle della foto sembrano zucche, tanto son raggrinzite.
M



ok, vada per la mgnaccula, ne vorrei un 20 kg.
per il niubbo, io le mangiavo nel '64.


 il giorno stesso. [...]
Ottimo tutorial, parlo per esperienza.
Quando ero bambino mio papa' ogni tanto piantava per uso domenstico una
specie che si chiamava Miyako (o qualcosa del genere): praticamente
sferiche, di dimensioni medie, scorza sottile verde con striscie nere.
Ormai non si vedono piu' in giro.
Poi vicino a casa altri contadini piantavano grandi distese delle varie
Sugar Baby e Crimson Sweet, quelle piu' grandi, ovali, con scorza molto
spessa a larghe striscie bianche e verdi. Spesso erano piu' dolci delle
prime, ma la polpa interna e' molto piu' grezza e granulosa. Era molto
bello d'estate andare a farne incetta quando smettevano la raccolta.
Quelle molto oblunghe sono roba da depravati.
Quelle piccole verde scuro roba da gente col frigo piccolo.
Quelle con la pasta gialla sono da checche.
Ciao
Elia Freddi
················································
"Sii tecnico spietato con il mezzo e poeta con la mente" - il ratto
"In ogni fotografia c'è sempre qualcosa di troppo, tranne quand'è
riuscita" - Edouard Boubat
MypagE at 
http://efreddi.altervista.org/

 specie che si chiamava Miyako (o qualcosa del genere): praticamente
Le M'GNACCULE!! Sono loro! Io avevo sempre pensato fosse un nome dialettale
invece č la storpiatura della razza. Che gran cosa internet, che gran cosa
iaf
:-D
M

 Per cocomera intendo quella ovale con righe verde scuro abbastanza larghe.
fa da cagare.
da piccolo mi costringevano a mangiare quella che vedo descritta come
anguria (č il termine di noi padani - ariani). che schifo, e poi ha i
semi,,,,
-- 
: nhji~tsohooů 
http://www.nopoto.eu
http://ngirardi.altervista.org
..e il blog.
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 [...]
Al supermercato spesso si trovano le cocomere gia' tagliate a spicchi ed
avvolte nella pellicola trasparente. Il niubbo pensa che se la cocomera e'
rossa allora e' matura. Egli crede di essere furbo, ma ovviamente non lo
e'. Anche la cocomera tagliata a spicchi non e' sempre buona, ci sono degli
importanti dettagli da osservare:
1) i semi: se sono tutti bianchi e sottili la cocomera e' stata "spiccata"
troppo presto, e' sostanzialmente acerba. Se sono scuri e ben formati la
cocomera era matura al momento della raccolta.
2) la polpa attorno ai semi: questo e' il primo punto in cui la cocomera
inizia a deperire. Se la polpa e' leggermente piu' scura e distaccata dal
seme scuro, allora la cocomera e' vecchia. La polpa deve essere di colore
uniforme e praticamente avvolgere il seme.
A volte la cocomera viene tagliata ed impacchettata davanti gli occhi del
niubbo. Una cocomera fresca e ben sviluppata crepa nel mentre viene
tagliata, spesso con uno schiocco secco. Un po' come un recipiente sotto
pressione che scoppia.


 con uno schiocco secco.
Mmmmm, musica sublime!
M

 da piccolo mi costringevano
Mai pensato di emulare Pietro Maso?
M

 Non oso immaginare che roba arriva lì da te... :-(
Lasciamo perdere... :-((((
Inutile dirti che questo thread m'ha fatto soffrire.
Ciao e bentornato!


 "M'GNACCULI
sei di padre napuletano?
e ti vanti di essere un magna cotiche duro e pur
dck

 Non oso immaginare che roba arriva lì da te... :-(
ci credi che nella patria della cocomera si narra che le migliori finiscano 
proprio in germania?
fonti attendibbili eh
dck 

 ha scritto nel messaggio 
news:LeRgi.50678$%k.17...@twister2.libero.it...
mi fai un sunto in 3 punti? mica posso andare al supermercato con un A4 in 
mano e leggere tutto!

 mica posso andare al supermercato
Esatto!
Dal cocomeraro, dal cocomeraro!
M