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Titolo: Wine terms

I thought that perhaps this list of wine terms and their approximate
translations might be of interest to some. Corrections are always welcome.
Ciao,
Ron
USA
abboccato-- lightly sweet, literally mouthfilling
acidita--  acidity
alcool--  alcohol
amabile--  semi-sweet, literally amiable, a shade sweeter than abboccato
amaro--  bitter
amarognolo-- almond-like bitterness undertone detectable in many Italian wines
ambrato--  the amber hue noted in many dessert wines
annata--  year of vintage
aroma--  the ample scent of young, fruity (aromatico) whites, such as muscato or
gewürztraminer
asciutto-- very dry
bianco--  white
cantina-- wine cellar or winery
casa vinicola-- wine producer
cerasuolo-- cherry red, used to describe certain rosato wines
coltivatore-- grape-grower
corposo-- full-bodied wine
degustazione-- wine-tasting
dolce-- sweet, wines with 5-10% residual sugar
enologia-- the study of wine
enologo-- oenologist
enoteca-- wine store
enotecnico-- qualified wine technician
etichetta-- label
fattoria-- farm or estate
fermentazione-- fermentation
frizzante-- lightly bubbly, but not fully sparkling
frizzantino-- refers to wine with barely noticeable bubbles
fusto-- cask, barrel
gradazione alcoolica-- alcohol percentage
gusto-- flavor
inbottigliato da-- bottled by
invecchiato-- aged
liquoroso-- wine of high-alcohol content, usually, though not always, fortified
marchio-- brand name
metodo classico-- term for sparkling wine made by champagne method
passito-- partially dried grapes and the wines made from them
pastoso-- mellow, off-dry
produttore-- producer
profumo-- odor or scent
repasso-- wine made from a second fermentation of dried grapes
riserva-- reserve
rosato-- pink wine
rosso-- red
rubino-- ruby color
sapore-- flavor
secco-- dry
semisecco-- medium-sweet,
spumante-- sparkling wine
stravecchio-- very old
tappo di sughero-- cork stopper
tenuta-- farm or estate
uva-- grape
uvaggio-- blend of grapes
vecchio-- old, to describe certain aged wines
vendemmia-- the grape harvest, also used for vintage
vigna, vigneto-- vineyard
vignaiolo, viticoltore-- grape-grower
vino da arrosto-- robust, aged red wine
vino da tagilo-- blending wine, usually strong and red
vino da tavola-- table wine
vino novello-- new wine
vite-- vine
vitigno-- vine or grape variety
vivace-- lively, as in lightly bubbly wines

passito-- partially dried grapes and the wines made from them
the wine, not the grapes

 the wine, not the grapes
Credo che, a rigore, tu sia nel giusto, l'uva è passa, mentre il vino è
passito. Mi sembra che si stia però largamente diffondendo anche 'uva
passita' in quel vasto e variegato corpus letterario costituito dalle
etichette dei vini.
Ciao
Giorgio

 etichette dei vini.
L'Amarone è un passito, no? Lo so che si aggiunge l'uva passita in questo vino e
che "Ripasso" è fatto dalla "lees" (non lo so la parola italiana) dell'Amarone.
Ho imparato che c`è un problema nel nord dell`Italia perché a volte non c`è
abbastanza del sole per l'uva avere una buone gradazione di zucchero. Questo
fatto è perché c`è la tradizione di usare l'uva passita in qualche vino (l'uva
passita ha più dello zucchero).
Ciao,
Ron
USA
PS: La parola "uva" è plurale (grapes) ma prende un verbo coniugato nella
singulare, come "gente," no?

 singulare, come "gente," no?
No, ''uva'' è singolare, il suo plurale è "uve".
Ciao
Giorgio

 No, ''uva'' č singolare, il suo plurale č "uve".
Confondo "uva" e "uova" (che fanno il vino schifoso).
Ciao,
Ron
USA

 No, ''uva'' è singolare, il suo plurale è "uve".
Non è possibile anche dire "le genti" in una frase come "le genti d'Europa";
cioè le diverse nazionalità europee?
J

 translations might be of interest to some. Corrections are always welcome.
E lo strawberry wine che ho sentito oggi in una canzone, che cosa e`? Ho
l'impressione che stia al vino come la root beer sta alla birra :-).
Ciao
-- 
Franco
Wovon man nicht sprechen kann, darüber muß man schweigen.
(L. Wittgenstein)

 cioè le diverse nazionalità europee?
Sì, si può, nel significato di stirpe, nazione, popolo. Es. il diritto delle
genti
Ciao
Giorgio

 l'impressione che stia al vino come la root beer sta alla birra :-).
Se è il fragolino, forse sta al vino come il moonshine sta al whiskey.
Ciao,
Ron
USA

 wrote in message
9gp8pi$adetr$1...@ID-55125.news.dfncis.de...

Il fragolino è un vino aromatizzato alle fragole che fa circa 10 gradi.
Lo strawberry wine invece non sembra avere alcuna base di vino:
Ingredients:
12# strawberrys
12 oz molasses
2tsp yeast nutrient
2tsp acid blend
1tsp pectic enzyme
champagne yeast
2 gallons water
2# dark brown sugar
6# light brown sugar
http://brewery.org/brewery/cm3/recs/12_53.html
Forse il proibizionismo ha a che fare con questa differenza fra le due
bevande :-)
Ciao
Giorgio

 Il fragolino è un vino aromatizzato alle fragole che fa circa 10 gradi.
naaaaa! afaik
il fragolino e' il vino di uva fragola detta anche americana; una roba dolce
sia come vino che frutto.

 Il fragolino č un vino aromatizzato alle fragole che fa circa 10 gradi.
I was just playing. I mentioned moonshine because true fragolino is illegal to
sell. It's made from a wild berry and does not ferment alcohol without the
addition of fortification, thus the illegal status. The Italian government
frowns upon drinking the ethanol which is added. There are other wines sold with
"il perfumo di fragolino" but they're not the same thing.
At least this is the story told to me by an eccentric wine barista in Rome with
whom I struck up a friendship earlier this year. The wine itself was incredible,
though not delicious to my taste. The nose (perfumo) was striking and unlike
anything I had ever tasted. Of course, my conversation with the barista was in
Italian, so I could have misconstrued a few of the facts. For that matter, he
too could have been misinformed, but in general he was very knowledgeable about
wines.
I've also heard (from a different source) of the uva americana fragolino that
IH870 mentions, but I don't know how that relates to the homemade fragolino you
can buy from contadini. Regarding strawberry wine, I'm sure you can find
something with that name in the US, probably made from strawberries, but I am in
the dark about it, and I intend to remain so. I refuse to read again that recipe
you posted given the queasy feeling I experienced on my first exposure.
Ciao,
Ron
USA

 wrote in message
9gpok5$a9p0t$1...@ID-65620.news.dfncis.de...

Invero, un parere da raffinato tastevin, Paolo :-)
Sotto il nome Fragolino sono commercializzati diversi prodotti in Italia.
Bisogna prima distinguere fra vini e liquori/infusi.
Il vino cui mi riferivo ha appunto una base di vino con aromatizzazione alle
fragole o (nel cuneese ad esempio) con fragole e uva fragola.
Tutti i prodotti con una certa diffusione, piemontesi o veneti, hanno una
base di vino o spumante.
Esistono inoltre fragolini prodotti dalla vinificazione dell'uva fragola.
Però non sono 'vini' propriamente detti, perchè l'uva fragola non appartiene
alla specie 'vitis vinifera' che consente legalmente l'uso della
denominazione 'vino'. Se aggiungi le difficoltà di vinificazione, la bassa
resa e il fatto che l'uva fragola sviluppa una quantità elevata di prodotti
metilici, comprendi perchè si trovino sul mercato i vini aromatizzati.
Ci sono poi altri infusi idroalcolici a base di fragole che vengono chiamati
Fragolino. Questi assomigliano di più allo strawberry wine.
Concludo dicendo che ho dato una scorsa a it.hobby.vino e alt.food.wine per
darti queste risposte, e ne ho ricavato l'impressione che si potrebbe
scrivere un libro sul Fragolino e ancora non si sarebbe sicuri di che cos'è.
Ciao
Giorgio

 you posted given the queasy feeling I experienced on my first exposure.
I agree, just the word 'molasses' makes me shiver.
I answered to Paolo before reading your post, but I can say that my
conclusion almost correct, since the informations that I gave there overlap
only in part with yours.
Really 'fragolino' is a very innacurate definition, that depends on the
region, cantina or bartender that one is addressing.
Ciao
Giorgio

 base di vino o spumante.
Ah, il fragolino di Grado!
P.
-- 
Femina è cosa garrula e fallace (TASSO G. L. XIX, 84)
Public PGP Key: 
http://pgpkeys.mit.edu:11371/pks/lookup?op=get&search=Paolo+Bonardi
 

 Giorgio


 denominazione 'vino'.
osti' non sapevo neppure questa! ;)