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Titolo: Cannelloni or Manicotti

Due parole che vogliono dire la stessa cosa, o no? Qualcuno sa le storie di
queste parole?

 queste parole?
I cannelloni sono un tipo di pasta a forma di canna o cannello, si
cucinano al forno, ripieni di sugo, polpettine di carne, ricotta o
quant'altro.
I manicotti sono giunture che collegano barre o tubi, come delle
grosse maniche. Oppure scaldamani di pelliccia, a forma di grossa
manica.
-- 
Enrico 
"No law in that country must exceed in words the number of letters in
their alphabet...  They are expressed in the most plain and simple
terms, ...and to write a comment upon any law, is a capital crime."

queste parole?
Mai sentita la parola "manicotto" come sinonimo di "cannellone".
Anyway...
Ragazzini 1998
cannellone:(spec. al pl.) involto cilindrico di pasta all'uovo farcito
con un ripieno e cotto al forno
manicotto: 
1 Cilindro di pelliccia imbottito e aperto alle due estremità per
accogliere le mani e ripararle dal freddo.
2 Dispositivo a forma di cilindro cavo, che serve per collegare tubi o
pezzi metallici | Organo di collegamento atto a trasmettere il
movimento rotatorio fra due alberi coassiali.
Più altri significati, ma non quello di sinonimo di cannellone o
comunque di un qualcosa di legato al cibo.
In ogni caso "manicotto" deriva da "manica", ovvero "sleeve", e
cannellone deriva da canna, ovvero "reed", "cane".
Canna deriva dal greco kánna ed è di origine assiro-babilonese. Il
termine manica deriva dal latino, manus, ovvero mano.
Ho scritto "cannelloni manicotti" - senza virgolette - su google
limitando la ricerca ai siti .it . Ho trovato 3 siti, dai quali si
capisce che manicotti e cannelloni sono la stessa cosa. Se limito ai
siti in lingua italiana trovi 47 siti, ma molti in realtà non sono in
italiano. In inglese se ne trovano molti di più.
Ah, per la cronaca, questa è la definizione di manicotto che si trova
sul Picchi:
1 (abbigl) muff
2 (mecc) hose, sleeve, thimble, (per tubi) pipe coupling
 manicotto di riduzione (idraul) reducer, reducing coupling; manicotto
di tenuta stuffing-box
3 (bot) *cambium.
Ho controllato anche su 
images.google.com
 e cannelloni e manicotti
sembrano essere la stessa cosa.
Di cucina io però no so nulla.
Questi erano gli unici manicotti che conoscevo.
http://www.boteco.it/prodotti/prodotti.asp?categoria=Manicotti
e questi cosi pelosi che indossa la ragazza attorno alle braccia
http://www.adelinapiccinini.com/prod/foto-04d.jpg
^_^
Sebastiano
-- 
The pen is mightier than the sword... only if the
sword is very small and the pen is very sharp.

manica.
E sono anche la pasta, ma non riesco a capire quando sia diffuso il
termine. Sembra veramente poco.


 termine. Sembra veramente poco.
http://makeashorterlink.com/?E22E12C85
Mi sembra di capire che sia un termine italoamericano.
-- 
Mary

 Mi sembra di capire che sia un termine italoamericano.
Mi sa che hai ragione!
"Cannelloni, which are also known as manicotti in the United States,
are a relatively recent arrival on the gastronomic scene"
http://italianfood.about.com/library/weekly/aa020899.htm


 
http://italianfood.about.com/library/weekly/aa020899.htm
Pensavo che fosse vero ma speravo di capire perchč. Grazie a tutti in ogni caso.

Mi sembra di capire che sia un termine italoamericano.
Quello che pensavo anch'io. Sto cercando di capire da dove derivi. Se
riesco a trovare qualche dialetto - probabilmente del sud - dove il
termine "manicotti" sia usato, si potrebbe immaginare che tale termine
si sia diffuso negli USA tramite degli immigrati italiani di quelle
zone che poi hanno fondato ristoranti o cose del genere fornendo come
piatti i manicotti, magari con delle differenze di ripieno dai
classici cannelloni. Poi il successo e quindi la diffusione del
termine.
Sono supposizione di fantalinguistica ^_^.
Dopo parto per la calabria e chiederò ai calabresi se il termine
manicotto sia diffuso. La cosa mi incuriosisce non poco.
Magari un bel post su it.cultura.linguistica.italiano!


 si sia diffuso negli USA tramite degli immigrati italiani di quelle
Probabile che la storia sia questa. 
Ma oltre che al Sud potresti indirizzare le ricerche a Genova 
http://www.kilt-express.it/ricette.asp



http://www.kilt-express.it/ricette.asp
Grazie per il suggerimento.


 si sia diffuso negli USA tramite degli immigrati italiani di quelle
Probabile che la storia sia questa. 
Oltre che al Sud potresti indirizzare le ricerche a Genova 
http://www.kilt-express.it/ricette.asp
-- 


 Grazie per il suggerimento.
De nada. 
Se prevedi di inviare degli emissari a controllare i vari tipi di
cannelloni o manicotti che dir si voglia, assaggiandoli nei
ristoranti, mi offro come volontario :)


 are a relatively recent arrival on the gastronomic scene"
Non sono proprio la stessa cosa.
I cannelloni sono lisci, mentre i manicotti sono rigati.
--
Er Roscio.

 I cannelloni sono lisci, mentre i manicotti sono rigati.
... alcuni produttori di pasta vendono un formato che
si chiama "mezze maniche" (lisce o rigate): lunghe
circa meta' di un comune rigatone, diametro un
poco piu' grande, quelle rigate hanno le striature
longitudinali (non elicoidali come molti rigatoni).
In effetti nelle proporzioni ricordano le maniche di
una camicia (a righe) a maniche corte, pero' sono
molto piu' piccole dei cannelloni.
HTH, puo' essere un indizio.
--
Gnomo
...any way the wind blows...

 si chiama "mezze maniche" (lisce o rigate):
Si`, le "mezze maniche" le ho viste qualche volta, anche se non e` un
tipo di pasta molto famoso, credo. Pero` (come giustamente ricordi
anche tu) sono ben diverse dai cannelloni / manicotti.


 molto piu' piccole dei cannelloni.
No, no... i manicotti hanno la stessa forma e dimensione
dei cannelloni, ma sono striati in senso longitudinale:
http://www.ilovepasta.org/recipes/Manicotti_Enchiladas.html
--
Er Roscio.

HTH, puo' essere un indizio.
Indeed! I am going on holiday (Calabria) in a couple of hours (well...
the train leaves in a couple of hours but I'll be there tomorrow
morning...) then I'll do my research next week.
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Quello che pensavo anch'io. Sto cercando di capire da dove derivi.
I "manicotti" e gli "ziti" appaiono spesso in "The Sopranos". Anche
gli "ziti" sembrano una cosa italoamericana.
-- 
Adam Atkinson (
gh...@mistral.co.uk
)
Sara' 'na svorta, aoh.

 gli "ziti" sembrano una cosa italoamericana.
Nient'affatto. Ma ragazzi: se sono italo-americani significa che sono, o
quanto meno erano, italiani.
Ora: Roscio conosce i manicotti, e io so (perché mi fanno impazzire) che gli
ziti (che esistono e sono famosi tuttora in Italia) sono campani. Sono
lunghi e cavi, vanno spezzati in quattro pezzi e cotti normalmente.
Ciao, FB

lunghi e cavi, vanno spezzati in quattro pezzi e cotti normalmente.
Ah. Ok. Non ne avevo sentito parlare prima di aver visto "The
Sopranos". I pezzetti di italiano in "The Sopranos" sono un
po' strani. Immagino che siano dialettali.
-- 
Adam Atkinson (
gh...@mistral.co.uk
)
In the new approach, as you know, the important thing is to understand
what you're doing, rather than to get the right answer. (T. Lehrer)

 
http://www.ilovepasta.org/recipes/Manicotti_Enchiladas.html
Non mi sembra che un website con la parola 'enchiladas' nel titolo sia un posto
affidabile per distinguere tra manicotti e cannelloni.

 gli "ziti" sembrano una cosa italoamericana.
Manicotti è lo stesso che cannelloni, ma non ti so spiegare perché.
Probabilmente per via della loro somiglianza ai manicotti (pezzi meccanici).
Gli ziti sono italiani e venivano mangiati il giorno precedente ad un
matrimonio (in Campania zito/a significa celibe/nubile). Adesso li mangio
molto di rado poiché sono pallosi da spezzare e si preferisce qualcosa di
più veloce.

 più veloce.
Ma ne vale la pena. Altroché!
Ciao, FB

 gli "ziti" sembrano una cosa italoamericana.
Mango p' 'o kaiser... :-)))
Gli ziti sono quelli che comunemente vengono chiamati
maccheroni. Sono dei bucatini molto, ma molto grossi
- diciamo un 5 millimetri di diametro - mentre gli americani
chiamano "macaroni" qualsiasi tipo di pasta lunga, compresi
gli spaghetti, anche se molti li chiamano anche spaghetti.
--
Er Roscio.

 ha scritto nel
messaggio news:bh8noc$uual7$1...@ID-55125.news.uni-berlin.de...

Il problema è che in Italia non è che se ne vedano molti.
Del resto, se fai un giro sul web, trovi molti posti dove i
cannelloni (lisci) vengono chiamati manicotti, ma mai viceversa.
--
Er Roscio.

 qualcosa di piů veloce.
Soprattutto, se sono al sugo sono un attentato a cravatte e camicie !...
:-)))
--
Er Roscio.

 cannelloni (lisci) vengono chiamati manicotti, ma mai viceversa.
Negli Stati Uniti i manicotti sono sempre lisci, sempre riempiti di formaggio, e
fatti arrotalati di una pasta piana. I cannelloni sono simili tranne sono sempre
riempiti di carne. È un pasticcio perchè ho trovato anche questa prova che dice
che i manicotti sono una pasta nella forma della conchiglia.
http://geography.fullerton.edu/550/cultural/geography%20of%20pasta.pdf

 spinaci, oppure anche ai funghi.
Alt. Non confondiamo la pasta col ripieno. Cioč: "cannellone" č la pasta
fatta in un certo  modo e arrotolata; poi, ci si puň mettere dentro,
potenzialmente, qualsiasi cosa. E' come quando si parla in generale di
"pesto" o "sugo", che sono solo modi di cucinare una cosa.
Ciao, FB