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Titolo: Melanzane sicule

Ho fatto 5 giorni a Messina e dintorni, case di amici e ristoranti, ho 
mangiato di tutto di pi�, di eccellente qualit�.
Davanti ad un banco di frutta e verdura, mi sono innamorato delle melanzane 
siciliane, quelle grandi rotonde, a Roma non si trovano, e ne ho comprato 
una cassa.
Tagliate a fette spesse, e fatte a cotoletta panata. Ottime.
Ma anche fritte e poi fatto tortino con sugo e basilico (una mezza 
parmiggiana).
Oppure da farci la pasta.
O da mettere sott'olio.
O a funghetto (ma con queste siciliane non ho mai provato).
Vivr� di melanzane nelle prossime settimane.
Saluti.
Luciano

Sorry, invio sbagliato:-)
Saluti.
Luciano

 Saluti.
AH AH AH!!!
Letto con interesse.
Stima a mille!!!
-- 
FabMind

 Stima a mille!!!
Se passi per Roma te ne regalo un po', oppure ti invito a pranzo...men� a 
sorpresa:-)
Saluti.
Luciano 

 Saluti.
Meno male...Gi� mi preparavo per chiederti quando ci informi del tuo
nuovo televisore comprato rigorosamente a rate, della tua macchina, o
della casa o dei lavori di giardinaggio che ti causano la
lombosciattalgia. :-D

cetrioli.
No, in CX di quelle sicule non va bene...
-- 
Living in Barbaropoli
http://www.barbaropoli.com

 cetrioli.
e qui si vede venir fuori l'esperienza.
grazie di averci reso partecipi, noi che dei vegetali non facciamo 
quest'uso non avremmo mai saputo di questi particolari pittoreschi.

 comprato una cassa.
Visto che ormai la frittata � fatta, cerca: melitzanosalata... 

 cetrioli.
Impossibile. Non hanno la forma delle comuni melanzane, sono rotonde e 
grandi come un melone.
Saluti.
Luciano 

 Saluti.
OK, pero mi sento di darti un suggerimento.
Se hai una affettatrice, le tagli a fette alte 3 mm circa.
Ti prepari un pesto di olio, sale, aglio e prezzemolo (mi raccomando,
l'olio buono).
Su una piastra calda fai passare le melanzane per qualche minuto,
finche non imbiondiscono da entrambe i lati.
Le disponi a strati su un piatto fondo, una pirofila tonda, quel che
hai, basta che abbia i bordi, facendo uno strato di melanzane e un po'
di pesto a mo di condimento.
Poi, lasci riposare per almeno una mezza giornata.
Ah, dimenticavo: ovviamente, da mangiare a temperatura ambiente.
-- 
Ciao!
Luca

 Ah, dimenticavo: ovviamente, da mangiare a temperatura ambiente.
ma andate affanzum  tutti quanti, m'avete rovinato la giornata! :-))
lemon chicken noodles in salsa fosforescente dai cinesi m'e' toccato,
oggi!

 OK, pero mi sento di darti un suggerimento.
Ci sono cresciuto con queste cose:-)
Ieri ho fatto 4 enormi peperoni rossi (sempre presi in Sicilia) in questo 
modo.
Grazie cmq per il suggerimento.
Saluti.
Luciano

 Luciano
Mannaggi'atte', m'hai fatto venire fame alle 10 di mattina... e
mancano ancora tre ore alla pausa pranzo... ;^)

 O a funghetto (ma con queste siciliane non ho mai provato).
HO FAMEEEEEEEEEEEE!!!! :-( :-(


Figurati, qua tra cetrioli e melanzane su i.l.i. primeggia
l'ORTICOLTURA! :-)


Ma no, ora quel tizio e' troppo addolorato per la triste vicenda del suo, e
purtroppo anche nostro, "capo" ;-)
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Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 purtroppo anche nostro, "capo" ;-)
"Capo" o "cap� (TM)"?