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Titolo: I miei gnocchi :)

Ebbene si per la prima volta abbiamo fatto gli gnocchi :)
oddio io li chiamo gnocchi,
mo sentiamo il consesso cosa ne dice :)
allura siamo 4 pirsone , 2 bimbi 2 adulti:
1 uovo, allevamento a terra 65-70gr
patate, per un 100-150 gr crude,
farina di grano duro una spolverata abbondante,
poi farina di grano tenero 0, fino ad avere una
pasta molle ma lavorabile :)
pizzico di sale nelle patate a bollire spellate e cuebettate, non si fa lo
so:(
fatti i salamini tagliati a tocchetti, messi ad asciugare una 1/2 ora,
e appena l'acqua bolle messi a cuocere e tirati via con la sciumarola,
e portati nella teglia che conteneva:
prendi 100gr da confezione di funghi misti surgelati dal freezer,
la unisci ad un paio di cucchiai di evo, sale prezzemolo,
fai asciugare l'acqua che hanno buttato fuori i funghi,
aggiungi 200 gr di latte fresco, e mandi in cottura :)
alla fine pirma che bolle l'acqua degli gnocchi,
ma dopo che si e' rappreso il latte
grattuggiata di grana nei funghi, e listarelle di ottimo BRA,
la moglie non ha voluto mettere il burro, perche' disse che c'era troppo
olio evo.
schiumati gli gnocchi e tirati nei funghi
i piccolini hanno gradito, e le porzioni sono risultate piccole :(
felice_pago
i miei gnocchi sono indifferenti
.
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Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

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No felì, neanche la seconda volta t'e' riuscito di beccare il NG
giusto. Prova ancora, magari la terza sarà quella buona... :^)
bye!

 bye!
altrettanto !
felice_apgo
il mio hobby e' indifferente
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 grattuggiata di grana nei funghi, e listarelle di ottimo BRA,
ho fameeeeeeee!!!!! Li voglio ankio!!!! :-(

 Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/
Ma non era "giovedì gnocchi" ?

 Ma non era "giovedě gnocchi" ?
era sabato :)
ma tu che fai tanto lo spiritoso, fammi sentire come li fai gli gnocchi,
sai magari dovendo cambiare mestiere, potresti scoprirti cuoco/aiuto cuoco
rispettabilissimi salri e orari :)
felice_pago
il mio mestiere e' indifferente
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finiti sabato !
il prossimo sabato si replica, ma con sugo di carne mista !
felice_pago
la mia cucina e' indifferente
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 mo sentiamo il consesso cosa ne dice :)
<cut>
Interessante algoritmo, finalmente qualcosa di utile e IT su ILI ;-)
ciao, U.

 ma tu che fai tanto lo spiritoso, fammi sentire come li fai gli gnocchi
No, niente gnocchi. Mia moglie si diletta con i ravioli ma gli gnocchi 
non abbiamo mai provato a farli anche perchè ai pargoli non piacciono 
poi tanto. Comunque i miei skill non mi permetterebbero di fare il cuoco 
ma semmai il degustatore. Buon appetito...

 Buon appetito...
digestione volevi dire :)
felice_pago
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 e sono per niente di acquoso :)
Perdona, ma a quanto ne so io negli gnocchi l'uovo ci va sempre.
Senno', cosa usi come legante?
-- 
Ciao!
Luca

 il prossimo sabato si replica, ma con sugo di carne mista !
OK, mi scappa un suggerimento.
Prendi la pasta di gnocco, fanne il salame ma, invece di tagliarlo,
tienilo piu grosso e appiattiscilo. Prendi il gorgonzola che nel
frattempo hai fatto a fettine lunghe, metti sopra e chiudi la pasta di
gnocco su se stessa. Taglia quanto risulta a salamini di circa 10 cm
ciascuno, e butta a cucinare come faresti con gli gnocchi normali.
Condimento adeguato, burro e salvia e una bella informaggiata di
Parmigiano.
-- 
Ciao!
Luca


sono l'unico in casa a mangiare il gorgonzola :(
felice_pago
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Il 03 Mar 2008, 13:41, "Luca Menegotto" <otluca...@CAVAMIyahoo.it> ha
scritto:

e che ne so io !
io terrone sono !
quelli di la' quelli che si intendono di cucina polentona,
dicono che non ci va, io l'unica volta che li ho visti fare,
in piemonte, l'uovo non c'era :)
felice_pago
i miei gnocchi sono indifferenti
.


 
infatti, non ci vuole l'uovo.
L'abilità sta nel conferire il giusto mix tra farina e patata.
Gli gnocchi devono avere consistenza per la forchetta ma si devono 
'sciogliere' in bocca.
.... osservazione dal profondo monferrato

 sono l'unico in casa a mangiare il gorgonzola :(
Un formaggio fresco (crescenza?) va bene lo stesso
-- 
Ciao!
Luca

Il 03 Mar 2008, 14:29, "Luca Menegotto" <otluca...@CAVAMIyahoo.it> ha
scritto:

toma, quella che non puzza, altrimenti torniamo al punto 1 :)
felice_pago
il mio formaggio e' indifferente
.


 
Se vuoi assicurarti di essere il solo nella stanza io non trascurerei il 
Puzzone di Moena.

toma, quella che non puzza, altrimenti torniamo al punto 1 :)
Un formaggio che non puzza e' come una donna che non suca.
G

 mo sentiamo il consesso cosa ne dice :)
Perchè la droga fa maleeee, io che mi feci e mi fo-oooo, ti viene da 
strofinarsi, e invece può darsi che farsi fa sì che si fa mi re do.... :-D

 Un formaggio che non puzza e' come una donna che non suca.
lol :-D

 felice_pago
Andrea