Newsgroup: it.scienza.chimica
Titolo: Salve:)

Ciao a tutti sono nuova di questo NG e anche abbastanza profana riguardo la
chimica
oggi ho avuto da ridire con uno che sosteneva che il glucosio e il fruttosio
sono la stessa cosa
Ho fatto una figuraccia a smentirlo o no? :-P
Grazie in anticipo a chi mi risponderà :-)
Diablera

 ha scritto nel messaggio
news:R10u7.23558$C15.2...@news.infostrada.it...

Ciao,
non hai fatto una figuraccia a smentirlo!! :-)
Glucosio e fruttosio non sono la stessa cosa. Hanno persino uno scheletro
diverso, uno un "ciclo" a 6 termini (glucosio), l'altro a 5!
Insieme costituiscono il bisaccaride saccarosio.
Ciaoo.
Blacksheep

Grazie in anticipo a chi mi risponderà :-)
Avresti fatto una figuraccia a non smentirlo :-).Sebbene abbiamo
stessa formula bruta,glucosio e fruttosio sono due monosaccaridi
distinti.Ciao.
Pedro

 ha scritto nel messaggio
news:R10u7.23558$C15.2...@news.infostrada.it...

No, non hai fatto una figuraccia! Quella l'ha fatta lui!
Il glucosio è un aldoso a sei termini di C e il fruttosio è un pentosio a 5
termini di C.
Il fatto che la formula bruta sia identica poco importa. In chimica organica
a formule brute uguali corrispondono sostanze completamente differenti.
Inoltre benvenuta fra noi! Si vede che tanto profana non lo sei :-)))
Giovanni Buti


Eheheh certo col megalibro di chimica con appuntate le formulette sopra:))
piu che altro la mia perplessità riguardava il fatto che anche il mio
"antagonista" sosteneva
il contrario con un altro libro di chimica davanti...
Cmq dopodomani ricomincio il corso di chimica..spero di trovare un aiuto per
le mie eventuali mie perplessità
da questo NG :-)
Grassie:-)
Ooops ti ho postato in pvt...si vede che oltre che profana di chimica lo
sono anche di NG  :-° :-)

Inoltre benvenuta fra noi! Si vede che tanto profana non lo sei :-)))
il fruttosio ha 6 atomi di carbonio e quindi è anch'esso un esoso. Con
precisione è un chetoesoso con il gruppo chetonico in 2 a paragone con
il glucosio che è aldoesoso (una aldeide a 6 atomi di carbonio). Il
tuo ricordare male è forse dovuto al fatto che il fruttosio crea un
anello a 5 termini con l'ossidrile in 5 e il gruppo chetonico in una
reazione di addizione nucleofila al carbonile in posizione 2. La
stessa reazione avviene per il glucosio con lo stesso OH e il gruppo
carbonilico in 1 formando una anello a 6 termini. Gli anelli così
formati sono detto piranosici (a 6 termini) e furanosici (a 5 termini)
per la somiglianza con composti chimici simili (pirano e furano).
PS. D'altro canto se fosse stato un pentoso come dici il fruttosio non
poteva avere formula bruta uguale ad un aldoso a 6 termini.
Scusa la pignoleria ma trattandosi di profana bisogna accoglierla con
precisone :))))
-- 
TT

 Ho fatto una figuraccia a smentirlo o no? :-P
puoi smentirlo subito cosě:
il fruttosio si riconosce con una Seliwanoff (per i chetoesosi) cioe' hai
una colorazione rossa con HCl e resorcina mentre con il glucosio non vedi la
colorazione rossa :)
Ciao,
Jarren

 ha scritto nel messaggio
news:3bb8ad09...@News.CIS.DFN.DE...

Hai perfettamente ragione..... :-(((

> Ciao a tutti sono nuova di questo NG
Visto che ti hanno già risposto, ti do solo un affettuoso benvenuto!!
Ciao!
Alessandro