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Titolo: pH dell'acqua

Premetto che non sono un analitico, e che quindi la mia domanda sembrerà
banale ai suddetti.
Allora: siccome sono a detta di tutti un fissato, mi metto a leggere le
etichette delle acque in pizzeria. In un paio di casi ho trovato che il pH
alla sorgente era superiore a 7 (7.4 in un caso, circa 8 in un altro).
Ma com'è possibile, visto che da sempre mi hanno ripetuto che il pH reale
dell'acqua è acido (4.5 - 5) per via della CO2 che c'è dentro e che dà
l'equilibrio acido-base carbonato/bicarbonato etc.?
Stefano
~ Le donne non sanno apprezzare la bellezza fisica; almeno, non quelle
oneste. ~
O. Wilde, The Picture of Dorian Gray

 l'equilibrio acido-base carbonato/bicarbonato etc.?
Mi hanno sempre ripetuto che i comunisti mangiano i bambini, ma non ci ho
mai creduto. Fai lo stesso; anche a te hanno detto stronzate.
Mauro

Caprasecca <sicc...@NOSPAMlibero.it> wrote in message
2Ukdb.353103$lK4.11...@twister1.libero.it...

un'acqua con ph 4-4.5 io non la bevo nemmeno se me la tirano dietro!!
poi tieni conto del fatto che la CO2 crea sì un equilibrio acido-base, ma nn
c'è solo quello nell'acqua!! ci sono anche tanti altri sali che ne variano
il ph, ma cmq 4-4.5 è un'esagerazione
se pensi che nel sangue ci sono alte concentrazioni di K+ e Na+ e tante
altre belle cosine ma il ph è 7.4!!
ade

dici bene circa l'influenza della CO2 sul pH dell'acqua ma solo se è
distillata (intorno a 6)
non l'ho misurato di recente ma mi sembra di ricordare che il pH del caffè è
intorno a 4
ciao
"Caprasecca" <sicc...@NOSPAMlibero.it> ha scritto nel messaggio
news:2Ukdb.353103$lK4.11...@twister1.libero.it...


Sě, vabbč, ho capito, perň non mi avete mica risposto. Che cosa alza il pH?
Comunque sia, i miei professori di chimica analitica qualitativa e
quantitativa hanno sempre sostenuto che per via della CO2 il pH dell'acqua č
acido, e che la storia del pH 7 dell'acqua č un mito da sfatare (se ci
riferiamo a casi reali, naturalmente).
Se poi andate a guardare le etichette delle acque (ormai sono un esperto
mondiale, in quel campo), sono tutte inferiori a 7, tranne quelle due che ho
accennato prima.
Ma alla fin fine, se non ci sono robacce, che mi frega se il pH č 6 o 5
visto che nella panza mi ritrovo HCl?
Stefano


tieni presente che l'acqua deve percorrere bocca ed esofago che non č
protetto contro l'acido come lo stomaco

 acida).
I dati EPA relativi al 1999 dicono fra pH 4.5 e 4.3 in un'ampia zona del
nord-est, ma in una piccola area (un quarto dell'Ohio, piů o meno) č
riportato un generico "< 4.3".
Ciao
-- 
Francesco Giannici
http://iamr.cjb.net

 visto che nella panza mi ritrovo HCl?
Non per niente beviamo indifferentemente acqua "liscia" o gassata.


Sě, vabbč, ho capito, perň non mi avete mica risposto. Che cosa alza il pH?
L'acqua non va direttamente dalle nuvole allo stabilimento di
imbottigliamento, di norma cade sulla Terra e scorre tra le rocce,
spesso calcaree. Nell'acqua si hanno cosě in soluzione concentrazioni
a volte notevoli di anioni idrogenocarbonato, tanto da portare il pH
anche sopra 8. Poi č chiaro che le differenze stanno tutte nelle
diverse rocce con cui ha a che fare l'acqua in particolare.
ciao

Scusate le ripetizioni dei miei post, non avevo aggiornato i messaggi.
ciao

 tante altre belle cosine ma il ph è 7.4!!
Ad essere veramente pignoli : 7.28 - 7.32. Un valore di 7.4 terrorizzerebbe
un anestesista o uno pneumologo!!
Ciao
Andrea
-- 
"Io ne ho viste cose che voi Umani non potreste immaginare..."
Blade Runner
"La sequenza non è che l'inizio"
J. Craig Venter - Celera Genomics

Credo sia il bicarbonato presente (idrolisi basica) e altri sali con questo
tipo di idrolisi.
Tieni conto, come hanno detto anche altri, che non parli di acqua
distillata, ma di acque minerali. Il pH dipende, in ultima analisi, dalla
composizione salina dell'acqua.
--
"La sintesi organica è la chimica che fa Dio quando ha voglia di divertirsi
un po'. Se Dio è un chimico" (A.R.)
______________
Albert Ruggi
a.r...@inwind.it
www.chimicavita.cjb.net

 un anestesista o uno pneumologo!!
7.4 e' normalissimo. gli anestesisti non si terrorizzano mai. Si preoccupano
sotto il 7.2 - 7.1 perche' e' in acidosi e segno che non respira.
Dal 7.5 in su sarebbe alcalosi ma non si preoccupa nessuno
ciao

 Stefano
    Mavimo

 respira.
Beh, veramente il mio prof. di chirurgia toracica ci fece una lunga pippa
mentale di come quel pH possa interferire con i farmaci anestetici e con
alcune tecniche di ventilazione assistita nel corso di interventi di
escissione per tumore... ma forse era solo un po' troppo fissato lui!!
Ciao
Andrea.
