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Titolo: modifica del ph tramite aceto

perdonate l'ignoranza: se prendo un litro di acqua minerale il cui pH (da 
etichetta) dovrebbe essere intorno a 7 e aggiungo un cucchiaio di aceto, 
il pH dovrebbe abbassarsi. Però da quello che leggo su internet 
("acificare l'acqua" è un argomento piuttosto dibattuto fra chi frequenta 
forum o blog di girdinaggio o acquariofilia) l'acqua a cui è stato 
aggiunto l'aceto dovrebbe fungere da tampone e quindi - con il passare 
del tempo - il pH tende a ristabilirsi. Eppure, se parto dal presupposto 
che un "sapore" acido corrisponde ad un pH acido (e immagino sia un' 
ovvietà), mi pare strano che l'acqua acidificata, con il passare del 
tempo, tenda a perdere il gusto di aceto...Quindi in definitiva, l'aceto 
abbassa o no il pH dell' acqua?

 ha scritto nel messaggio 
news:iq8aqo$rur$2...@dont-email.me...


 esistano tools on line che possono servire allo scopo.
Non ho fatto i conti, ma mi sembrerebbe strano che un'acqua minerale
risulti cosi' tamponata da poter influenzare significativamente il pH
per aggiunta di un cucchiaio di aceto, a meno che si tratti di una
domanda piu' teorica che pratica.
--
BlueRay

 BlueRay

 Non considererei trascurabile l'effetto durezza, insomma.
grazie,
ciao.
--
cometa_luminosa = BlueRay

 ha scritto nel messaggio 
news:81e2de92-f399-4818...@p13g2000yqh.googlegroups.com...


 contiene 1,4 g di acido acetico (MM=60).
Apprezzo che tu abbia scritto MM e non PM, ma che ne diresti di
metterci le unita'? (g/mol, suppongo) :)
 
-- 
Elio Fabri
Perche' tu devi pur sapere, aggiunse, mio ottimo Critone, che parlare
scorrettamente non solo e' cosa brutta per se medesima, ma anche fa
male all'anima.

 
Ma qual è la relazione fra "durezza" dell' acqua e pH?
io associo banalmente un' acqua dura ad un pH elevato e vicevera un pH 
basso ad un' acqua dolce. Possono esistere anche le altre due 
combinazioni (acqua dolce con pH elevato e acqua dura con pH basso)?
Se poi,nella pratica, si dice che ad esempio una certa coltura teme le 
acque eccessivamente dure (= ricche di calcare), esiste qualche metodo 
"casalingo" per abbassare la durezza dell' acqua (ammesso che la ciò non 
coincida con l'abbassamento del pH, vedi sopra...)?
Escludendo ovviamente l'utilizzo di acqua distillata o piovana.

 coincida con l'abbassamento del pH, vedi sopra...)?
Se non si vogliono usare apparecchi appositi, direi che l'unica è la 
bollitura, che elimina la durezza temporanea. Nello stesso testo che ti 
consigliavo prima, all'interno dello stesso capitolo, c'è un paragrafo 
dedicato.
Ciao
Tex 

 Ma qual è la relazione fra "durezza" dell' acqua e pH?
Nessuna.
--
cometa_luminosa


Il Langelier Saturation Index non calcola la differenza del Ph del
sistema e del Ph di saturazione del carbonato per determinare la
durezza?
Zille


La "differenza" appunto, non il valore assoluto del pH dell'acqua.
Detto in altri termini: posso avere molte acque che hanno lo stesso pH
ma durezza differente e posso avere molte acque che hanno la stessa
durezza ma pH diverso.
Per ottenere la situazione del primo caso basta, per esempio,
aggiungere CaCl2 in quantita' variabili; nel secondo basta, per
esempio, eliminare (o ridurre a valori trascurabili) gli ioni CO3--,
HCO3-, HSO4-, SO4-- e aggiungere HCl in quantità variabili.
E' vero che e' una situazione artificiale, ma era solo un esempio.


OK grazie
Zille