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Titolo: [OT] Degustazione Cuscus & Carrubelle - Aci S. Antonio (CT)

Mi scuso per l'OT ma non ho altro modo di raggiungere certi miei contatti 
tranne tramite questo NG.
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Sono lieto di segnalarvi che durante la manifestazione Etnika Fest - Musica
Etnica Dal Mondo, che si terrà il 14 e il 15 Settembre 2007 ad Aci S.
Antonio - CT (parco comunale ore 21:00), avrò il piacere di presentare una
degustazione di cuscus e carrubelle.
Il cuscus, rigorosamente artigianale e incocciato con le mie mani, verrà
eseguito in due versioni, quella tipica siciliana propria della costa
trapanese e accompagnata da una ghiotta di pesce da taglio e una variante
algerina di sole verdure. Durante le serate sarà possibile seguire un mio
piccolo intervento tecnico/storico/culturale su questo cibo millenario.
Per la seconda pietanza ho recuperato un'antica ricetta appartenente alla
cucina da esporto catanese: le carrubelle (tuma impanata e fritta). Mi preme
sottolineare che, per ricercare un gusto "autentico", la tuma sarà
confezionata ad hoc per l'occasione.
Di seguito vi riporto anche il calendario dei concerti.
Grazie per l'attenzione.
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Venerdì, 14 Settembre 2007
- Malanova - Folk etnico siciliano (valle del mela-ME)
- Phallus Inpudicus - commedy
- Anzikitanza - reggae, ska e rocksteady
- Tenore Mamujadinu - canto a Hussertu (Mamojada NU-SARDEGNA);
Sabato, 15 Settembre 2007
- Mister Y Sound Sistem - world (Parigi FR)
- Tenore Mamujsdinu - canto a Hussertu (Mamojada NU-SARDEGNA)
- Rosalba Bentivoglio & Alibrandi Quartet - world jazz
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Kar: kar13it@@
yahoo.it
(per rispondere togliere una @)
http://solitarybeach.altervista.org/

WoW!!!
quanto mi piacereSSe esserci!!!
ma una Italia ci divide!
EH!EH!EH!
Buona cuscussata!
:-)))
Io sto mangiando del pane ,cotto nel forno a legna ,con farina di 
farro,uvetta ,fichi secchi,mandorle e nocciole...E' una cosa 
indescrivibile!!
VIVA il DOPPIO OT!!
:PPP
Carla 

Carla ha scritto:

### sottoscrivo....
quanto piacerebbe anche a me esserci.
Carla... ma quel pane lo hai fatto tu?
dalla descrizione, parrebbe buonissimo.........
-- 
Postato da Alice Newsgroup: lo usi da web ma con le funzioni del newsreader 
http://newsgroup.alice.it
Gerarchie it, italia, it-alt, tin, it.binari. Unico!

 > Carla... ma quel pane lo hai fatto tu?
***no,lo prendo il sabato da una cooperativa biodinamica.
Hanno una comune qui sui colli,producono ortaggi,frutta e pane.
Ho preso pure una varieta' di mele antica,e' cosi' buona che quando la mangi 
ti vengono le guance come Biancaneve;-)))) 

 wrote in message
news:N_WEi.106602$%k.25...@twister2.libero.it...

Spero non ci darai sta roba quando ci inviterai a cena...(ma dopo questo mio
post..mi dirai che nn mi inviti più aahaah)
ciao
AleZ (fan della bistecca forever)

 post..mi dirai che nn mi inviti più aahaah)
***guarda che a casa mia l'hai sempre mangiata questa roba!
Ma forse fai parte anche tu dei ciechi...
Carla
AvvocatoDifensoreCieco 

 confezionata ad hoc per l'occasione.
 Che meraviglia... bravo Kar! sei un cuoco? Sei interessato ad uno scambio 
di ricette?
Se sì, in cambio di queste due "Cuscus e Carrubelle (con le note 
tecniche/storiche/culturali annesse, ovviamente!)
ti potrei mandare la mia ricetta di "Fave e Fogghie" tipico piatto della 
tradizione contadina pugliese.
Scrivimi in privato, se vuoi, e auguri per la serata di degustazione!
Ciao
gianna 

 indescrivibile!!
Faccio un qualcosa di simile per i miei nipotini. ;-)
Ciao!


 e auguri per la serata di degustazione!
Grazie mille!
