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Titolo: Fiori e NaHCO3..

Mi si dice si conservano meglio se aggiungo un cucchiano di bicarbonato di
sodio all'acqua del vaso, tutti sappiamo che il bicarbonato fa diminuire la
durezza dell'acqua, ovvero fa diminuire la quantità di carbonato di calcio
disciolto (giusto?)
La mia domanda è..come avviene questo fenomeno?
cioè come fa il bicarbonato a sequestare  (ovvero far precipitare, ovvero
lo fa aggregare in maniera differente..ovvero non lo so:)) il calcare e
secondariamente
perchè ai fiori dovrebbe giovare un'acqua meno dura?
Io farei questo ragionamento in risposta alla seconda domanda ma non so se
sia corretto: diciamo che un fiore è bello finchè le sue cellule (ovvero un
certo
compartimento cellulare) sono turgide, cioè ipertoniche rispetto al liquido
circostante, di fatto sono "belle gonfie" di acqua che riesce  a penetrare
al loro interno,
ora, rendendo l'acqua più dolce rendiamo la cellula ancora più ipertonica
rispetto alla
soluzione (oddio soluzione è una parola grassa, diciamo che è acqua e sali
minerali:))
in cui è immersa e quindi più turgida. ovvero capace di mantenere turgore
più a lungo.
Che ne pensate?
ciao!

 perchè ai fiori dovrebbe giovare un'acqua meno dura?
Lascio il campo ad altri per la seconda domanda anche se io sono sempre
stato scettico nei confronti del bicarbonato di sodio come "toccasana" per
qualsiasi cosa!
A proposito, e qui chiedo l'intervento di Soviet_Mario, è vero che NaHCO3
aggiunto all'acqua, con cui si lava frutta e verdura, aiuta nella rimozione
dei pesticidi? Il mio docente di organica (Degani, a Torino) diceva che son
tutte "fanfaluche"!
Ciao
Mauro

 tutte "fanfaluche"!
Non sapendo nulla di pruina e delle cere naturali presenti sulla verdura e
sulla frutta ( che proteggono i 'pesticidi' dal lavaggio) ed  essendo poi
spesso la frutta trattata artificialmente con cere prima dell' immissione al
consumo, mi astengo da valutazioni, limitandomi a due considerazioni:
1) i professoroni non sono onniscenti,
2) Il concetto di 'fanfaluche' dei professoroni universitari e' spesso
legato alle loro dirette vicende; puo' darsi che Degani ( il cui
apprezzamento a Torino non era propriamente unanime) non abbia avuto
contratti con la Solvay,
3) il bicarbonato ed in genere gli alcali facilitano la rimozione di
sostanze organiche ( i vari meccanismi di saponificazione, emulsionamento,
ecc). Non mi sembra quindi improbabile che le soluzioni di  bicarbonato
rimuovano meglio il terriccio ed il materiale organico superficiale della
semplice acqua. Il bicarbonato č stato uno dei detergenti piu' usati, prima
degli attuali sintetici.
Comunque, quasi sempre i chimici di nome Mauro dicono cazzate peggio dei
professoroni
Ciao
Mauro

 wrote in message
b1qv53$sc4$1...@lacerta.tiscalinet.it...


 qualsiasi cosa!
Eheh..allora il sito che fa per te è: 
http://www.bicarbonato.it
 :)
Scherzi a parte io in casa ne faccio largo uso..ci lavo la verdura,
ci metto "in ammollo" i legumi, lo aggiungo all'impasto dei dolci nonchè
ci pulisco le pentole:)
E ammettoche lo faccio in maniera un tantinello acritica,
più per abitudine consolidata che per altro..però effettivamente credo sia
esagerata la pubblicità che se ne fa!
ciao!

 > qualsiasi cosa!
Purtroppo c'è anche chi ha provato a trattare i tumori (con la frode,
spacciandolo per "un nuovo medicinale..."e pigliandosi un sacco di
quattrini) e ora è finito in galera (non è che sarà Mika che ha iniziato la
sperimentazione:-)?). Spero che gli diano tanti di quegli anni di carcere
che gli passi la voglia di imbrogliare la gente approfittando della loro
disperazione.
--
Albert Ruggi
a.r...@inwind.it
http://members.xoom.virgilio.it/chimica_vita/

Prorio oggi il mitico Simoncelli, amicone del Vanolone, è rifinito sui
giornali.
Perseguitato dalla magistratura.
MB

 disperazione.
Come ho scritto nel mio post sull'argento colloidale tempo fa un sedicente
"medico" romano aveva già UCCISO una paziente applicando una soluzione
di bicarbonato con un catetere intraperitoneale.
(si trattava di un carcinoma del colon retto, mi pare)
Questo tipo di frodi mi mettono una tristezza grandissima, perchè
credo che anche se non si hanno valori, anche se non
si rispettano le persone e le cose è doveroso,
 rispettare il dolore e la sofferenza.
ciao!

 che gli passi la voglia di imbrogliare
beh, in realtà non è un vero e proprio IMBROGLIO (tipo vendere
roba pataccata non di marca), è omicidio a tutti gli effetti,
siccome nessuno ormai potrà dimostrare che gli sfortunati
sarebbero morti in ogni caso (e non è detto !).
Al TG hanno detto omicidio "colposo", ma io spero che prendano
il "praeter-intenzionale", più grave, (siccome in ogni caso non
può considerarsi semplice incuria, ma esiste una certa
premeditazione e consapevolezza del danno a priori)
Ciao
Soviet-Mario


A meno che non abbiano comprato la laurea al CEPU.
In tal caso qualsiasi sostanza dal nome "un po' chimico" va bene, tanto che
ne sanno?


 premeditazione e consapevolezza del danno a priori)
La cosa "buffa" (si fa per dire) è che la cura col bicarbonato, nella
metodica e nella "filosofia", non è molto dissimile da quelle altre
"cialtronate" che da tempo vengono proposte (non solo in Italia), osannate e
portate all'attenzione del Parlamento perché diventino mutuabili.
Ora che ci sono dei morti, non possiamo neppure lamentarci troppo, perché
questa è che la conseguenza di certa "politica", che vede nell'alternativo
la soluzione a tutti i mali. Così, da un lato ce la menano con la
cristalloterapia (per non dire altro: non voglio sollevare discussioni a cui
sono arcistufo di partecipare) che, secondo il mito, curerebbe pure i malati
di AIDS, dall'altro si parla di malasanità!
MP