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Titolo: info: nitrato di potassio kno3

Il nitrato di potassio usato nelle industri è pericoloso, dove posso trovare
info?

 info?
http://www.cdc.gov/niosh/ipcsnitl/nitl0184.html
-- 
Saluti
VITRIOL

 trovare info?
Pericoloso? Per cosa?
Si, è un ossidante e in alcune condizioni ci si può fare la polvere da
sparo...ma non lo marchierei come "pericoloso". Sicuramente non è (come
qualche venditore ha tentato di farmi credere) esplosivo!!!:D
-- 
"La sintesi organica è la chimica che fa Dio quando ha voglia di divertirsi
un po'. Se Dio è un chimico" (A.R.)
Albert Ruggi
albert...@virgilio.it
www.chimicavita.cjb.net
Powered by Linux!:-)

Il nitrato di potassio viene usato per la tempera chimica dei vetri delle
auto.
Le info che ho trovato sono queste
Veleni a tavola
E 249
 NITRITO DI POTASSIO
(conservante fissatore del colore della carne)
 NAUSEA, VOMITO, NITROSAMMINE CANCEROGENE

 VITRIOL
grazie

  NITRITO DI POTASSIO
compra una vocale (la seconda del nome) !
Eh eh he
ciao
cccp++mario



No no, spetta...non confondiamo il nitrAto (KNO3) con il nitrIto (KNO2).
Quest'ultimo è un altro par di maniche! Nel post si chiedeva circa il
nitrato (con tanto di formula).


scusa ho sbagliato, le info sono quste:
E 252
 NITRATO DI POTASSIO
(conservante fissatore del colore della carne)
 NAUSEA, VOMITO, FORMAZIONE DI NITROSAMMINE CANCEROGENE

pino wrote:

Formazione di nitrosammine?!!! e come si formano dal nitrato?!
Nausea e vomito posso capire (per alterazione della Na+/K+) ma le
nitrosammine?! bo, sicuramente mi sbaglio io.


 ferrica, il secondo anche cancerogeno indiretto)
Ah, buono a sapersi (per evitare di incancerogenarmi, che avete capito?:D)


 Ah, buono a sapersi (per evitare di incancerogenarmi, che avete capito?:D)
Il problema è che i nitrati vengono usati nei salumi e negli insaccati in
genere, a volte si trasformano in nitriti (cancerogeni)
Ciao Max

...

A volte il caso....
Nell'argomento da me aperto "sostituzioni nucleofile aromatiche"
nasceva tutto dai nitrati (elevati anche in una dieta vegetariana)
ridotti a nitriti dalla flora batterica, siamo nell'ordine delle
milliMoli. Le perossidasi salivari formano  i nitrocomposti di tutto
ciò che ingeriamo, e a pH acido dello stomaco la formazione di
nitrosammine é un attimo. ci sono meccanismi di difesa dello stomaco
(acido ascorbico) ma é meglio non approfittarne, perché le risorse
sono limitate, perciò quando mangiamo insaccati,  carne in scatola e
ci metto pure la verdura, siamo avvertiti, questo vale anche per
quella bambina che dice "grazie mamma" quando gli da la
simmenthal...piccola chiama telefono azzurro!
Una volta ho visto un macellaio aggiungere Nitrato di sodio (colorato
di rosso per far apparire la carne come sanguinate) nel tritato.
Quando si dice beata ignoranza.....
ciao ragassi
simone

 simone
Be, ora non esageriamo....è vero che non bisogna abusare degli insaccati
(per i nitrati e anche per altri motivi -colesterolo...- ) però per quel
che ne so, i nitrati si aggiungono oltre che per mantenere bello rosato il
colore, anche per prevenire la formazione della tossina botulinica.
Ma forse dico na cazzata...


 Quando si dice beata ignoranza.....
Quando parli di verdure, ti riferisci percaso ai nitrati usati come
fertilizzanti?
Ciao Max

 Ma forse dico na cazzata...
Se uno pensa a queste cose non dovrebbe mangiare. Ad esempio le bottiglie di
plastica non devono restare al sole, altrimenti in questo caso si liberano
sostanze cancerogene.
Ciao Max

 simone

 Powered by Linux!:-)
Credo che mamma natura abbia inventato altro per la tossina botulinica
ma i nitrati hanno quella marcia in piů.....COSTANO POCO !
Chissene se producono nitrosamine cancerogene...
vabbé, scusate credo che siamo (io per primo) andati fuori tema.
ciao e buona notte
simone

 > simone

 
CUT
ciao
cccp++mario

 cccp++mario
Ciao a te e a tutti quanti 
Cordialità
simone