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Titolo: Chiarimenti su tensione superficiale e colloidi

Cari amici, sono nuovo in questo gruppo perchè ho saputo della sua
esistenza soltanto pochi giorni fa, però ne approfitto subito per
porvi alcune domande. :)
Gestisco un sito dedicato allo scienziato dilettante e ogni tanto vi
metto un articolo che descrive come costruire uno strumento o come
fare determinati esperimenti. Per chi lo vuole vedere questo sito ha
il seguente indirizzo: 
http://www.funsci.com/
Con l'ultimo articolo, sono uscito dal mio campo di relativa
competenza, per addentrarmi in campi dove potrei essere considerato un
"visitatore occasionale" e non certo un esperto. Mi sono avventurato
in questi campi perchè li considero affascinanti e che meritavano di
essere fatti conoscere meglio, quindi spero di essere in qualche modo
perdonato.
L'articolo in questione ha per titolo: "Esperimenti su fenomeni di
superficie e colloidi" e lo potete trovare nel sito che vi ho
indicato. Le domande che avrei da porvi sono le seguenti:
1 - Per caso l'angolo di contatto viene misurato in modo diverso in
Italia (o Europa) e negli USA? Per esempio, la bagnabilità completa si
ha per a = 0° in tutti in paesi del mondo, o per alcuni si ha per a =
180°?
2 - Fra i vari tensioattivi, quali sono i più adatti per ottenere
bolle di grandi dimensioni? e dove si possono trovare? 
3 - Analogamente ai detersivi per piatti Joy e Dawn, venduti in
America, esiste un detersivo liquido per piatti venduto nel nostro
paese, adatto a produrre bolle di sapone durature?
4 - come si possono fabbricare con metodi casalinghi e il più
possibile esenti da pericoli membrane semipermeabili per esperimenti
di osmosi?
5 - Conoscete esperimenti sui colloidi adatti per le scuole da
aggiungere a quelli già indicati dall'articolo?
6 - Qual'è il campo delle dimensioni delle particelle di un sistema
colloidale? Va bene da 0,2  a  0,002 micron? In letteratura ho trovato
tanti valori diversi.
7 - Conoscete siti in lingua italiana che descrivano con chiarezza e
semplicità le proprietà dei principali tensioattivi?
8 - Conoscete un libro divulgativo in lingua italiana sui fenomeni di
superficie? 
9 - Conoscete siti in lingua italiana che descrivano con chiarezza e
semplicità i colloidi?
10 - Conoscete un libro divulgativo in lingua italiana sui colloidi?
Per gli ultimi punti, esistono informazioni in lingua inglese, ma in
italiano?
Giorgio


Solfosuccinato sodico, una marea di schiuma molto stabile, anche a durezze
medie.
In ogni caso bisogna sempre usare acqua a bassissima durezza o additivare
sequestranti ( tipo Dequest, EDTA ecc )
Per gli altri punti non sò nulla
Mauro

Mi allaccio a questo post per porre un quesito a tutti:
Molti di voi conosceranno la storia di Benjamin Franklin, il quale
osservo' che aggiungendo un po' d'olio all'acqua di un "laghetto" 
le onde formate dal vento si calmavano notevolmente. Questo interesse
gli era nato dal fatto che, durante un viaggio in nave sull'oceano
Atlantico, le onde create a poppa delle ultime navi di una flotta, erano
minori di quelle delle prime. Aveva scoperto che le prime navi avevano
gettato in acqua le scorie oleose della cucina, e cosi' lui aveva
provato
a ricreare il fenomeno in piccolo.
La mia domanda č:
come č possibile giustificare dal punto di vista chimico-fisico questo
fenomeno? Che ruolo gioca la tensione supeficiale?
Le sostanze chimiche contenute nell'olio (in particolare i trigliceridi)
sono definibili "tensioattivi"?
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