Newsgroup: it.scienza.chimica
Titolo: Rischioso?

Lavoro in un'azienda alimentare dove si effettuano lavaggi di impianti per
il pompaggio di uova con soluzioni di soda ed acido nitrico.
Capita talvolta che avvengano piccole perdite, gocce, di ambedue i composti
che bagnano le tubazioni da cui fuoriescono ed il pavimento sottostante.(In
zone comunque segregate e non accessibili ).
Se si impiegassero strofinacci per rimuovere tali piccoli residui,
specialmente per l'acido, c'è il pericolo che questi subiscano una
nitrazione?
Se si che pericolo si corre? (P.es. se gli strofinacci venissero colpiti
dalle scintille di uno smerigliatore...)
La soda è in concentrazione del 30% circa e l'acido nitrico più del 60% (i
numeri esatti non li ricordo).
Grazie mille.

 il pompaggio di uova con soluzioni di soda ed acido nitrico.
Cribbio, acido NITRICO per lavare i tubi ? In un'azienda 
alimentare ..... Mah !
Non sono metallici vero ? (inoltre proprio non capisco l'uso di 
questo acido per scarti organici, dato che forma facilmente 
composti nocivi più che semplicemente degradare e idrolizzare le 
proteine e i carboidrati, boh..... con quel che costa oltretutto)
Sia come sia, è improponibile l'idea di nitrare apprezzabilmente 
  la cellulosa con poche gocce di solo acido nitrico .... che 
poi non sarà manco troppo concentrato se è una soluzione di 
lavaggio.
In ogni caso, per vivere sereno e soprattutto non ustionarsi per 
sbaglio toccando zone "critiche" dello straccio, inumidiscilo 
bene prima si tamponare le gocce sospette.
ciao
Soviet-Mario



SECONDO ME L'UNICO RISCHIO E' IL FATTO CHE LE TUBAZIONI VENGANO LAVATE 
CON SIMILI REAGENTI. UNO PERCHE' SE METALLICHE SONO ATTACCABILI 
DALL'ACIDO NITRICO CON SVILUPPO DI IDROGENO E NO SECONDO PERCHE' ANCHE 
LA SODA NON E' MALE COME AGGRESSIVO.
-- 
revenge

Vi ringrazio per la risposta, ma per quel che riguarda le vostre perplessità
considerate i seguenti punti:
-L'azienda in cui lavoro è leader nazionale nel suo settore e non prende
carabattole.
-L'impianto in questione è già stato rifatto quattro volte per ampliamenti e
per aumentarne l'affidabilità e la sicurezza.
-Ogni volta il lavoro è stato fatto da una diversa azienda specializzata nel
settore ma nessuna ha mai proposto nulla al difuori dei suddetti composti
per il lavaggio dell' impianto.
-La concentrazione della soluzione di lavaggio è del 2%, i numeri da me
riportati non riguardano ciò che passa nei tubi.
-L'impianto è in acciaio inox (comprese le parti che trasportano i reagenti
concentrati da cui formare la soluzione di lavaggio) ma non mi è mai
capitato di vedere una tubazione o una valvola con segni di corrosione al
suo interno (capita di smontarne ogni tanto).
-Per quel che riguarda il discorso delle proteine e dell'acido, mi hanno
spiegato che quando passa la soluzione acida le proteine sono già state
rimosse dalla fase(intesa come parte del ciclo di lavaggio) alcalina cui
segue un risciaquo con sola acqua prima che arrivi l'acido.
Spero di non avervi annoiato...


Vi converrebbe risciacquare con acido fosforico, piu' tranquillo anche 
verso le tubazioni e sicuramente piu' accettabile a livello alimentare.
-- 
revenge

 nitrazione?
Nitrostrofinaccio!
...lol

 verso le tubazioni e sicuramente più accettabile a livello alimentare.
Una domanda...
Il fatto che si sia scelto acido nitrico, potrebbe avere a che fare con la
natura del sale risultante dalla miscelazione delle due soluzioni reagenti
nel tank di equalizzazione del pH, allorchè questi sono considerati
"esausti", prima dell'invio all'impianto di depurazione?
Grazie ancora....

 Spero di non avervi annoiato...
Tuttaltro, e' sempre interessante sapere cosa succede nelle grandi
industrie.
Dopo l'acido c'e' un altro risciacquo? Con acqua almeno spero!
Comunque non mi stupisco di quali porcate facciano le industrie
alimentari. Una volta ho lavorato ad un impianto di una delle
piu' grandi industrie di olio, di quelle che fanno pubblicita' su stampa
e tv spiegando quanto e' salutare il loro olio di mais cosi' leggero
e che trovi nei supermercati ai massimi prezzi. Inutile che dica il
nome, lo conoscono tutti. Ebbene in questo stabilimento ho visto
entrare scarti animali di tutti i tipi, per non parlare dei solventi
e non dico altro.
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 Dopo l'acido c'e' un altro risciacquo? Con acqua almeno spero!
C'è il risciacquo finale.
Ciao.


cono cosa?
-- 
revenge

Comunque, uno strofinaccio bagnato con una soluzione di bicarbonato (5%) 
risolverebbe tutti i problemi di pulizia e risciacquo di sversamenti del 
genere (sia per la soda che per il nitrico)
Ciao   Silvio
"Nox" <a...@def.ghi...ecc...ecc...ecc...> ha scritto nel messaggio 
news:B0JJe.56185$fm.36...@news4.tin.it...
