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Titolo: che e'?

 parola "ciano" mi rende tanto nervosa...
grazie a chi mi risponde
Ladybat

Esacianoferrato (II) di sodio è nome IUPAC del il ferricianuro di sodio
Na4[Fe(CN)6)] (il nome antico del sale di potassio è "prussiato rosso"). Non
è un composto tossico pechè i gruppi CN sono complessati fortemente al Fe e
quindi no problem. L'unico modo per liberarli è trattare il sale con un
acido molto molto forte, ma non è il nostro caso.
Sei sicura che venga messo nel sale da cucina?Il composto impartisce una
bella colorazione rosso arancio e il sale marino di solito non la ha (tra
l'altro li forma eccome i grumi nel pacco, e che grumi!).
Se ti va di controllare l'effettiva presenza, prendi del sale, scioglilo in
acqua acidulata con HCl ed aggiungi del Fe(+3) . Otterrai una colorazione
blu intensa (blu di Prussia). Puoi anche usare un sale di Fe(+2) e la
colorazione dovrebbe essere (se non ricordo male) bianca, che poi diventa
blu per l'ossidazione del ferro.
(n.d.r)
L'anno scorso si aprì una lunga discussione perchè del ferricianuro di
potassio (K4[Fe(CN)6]) fu trovato in grossa quantità in casa di alcuni
marocchini a Roma, insieme ad altri composti chimici (se non ricordo male
per uso agricolo). Poichè si era in preda alla fobia post-11 settembre
dissero subito che volevano fareuna bomba che liberasse HCN. Se ne discusse
a lungo qui in ng (cerca con Google/Gruppi "Marocchini e ferrocianuro di
potassio", se ti interessa). La conclusione fu che era una cazzata: con quel
sistema non si può liberare HCN. tuttavia il nome "ciano" fece subito
effetto sul pubblico (che non conosce la chimica)generando la solita
psicosi.
Puoi trovare un articolo che ne parla su
http://www.cestim.org/rassegna%20stampa/03/02/07/islam-terrorismo.htm
ciao
--
"La sintesi organica è la chimica che fa Dio quando ha voglia di divertirsi
un po'. Se Dio è un chimico" (A.R.)
______________
Albert Ruggi
a.r...@inwind.it
www.chimicavita.cjb.net

 psicosi.
Sorry ma non č affatto cosě: non sň come siano finiti i marocchini,
probabilmente era una bufala. Ma dal punto di vista chimico si puň liberare
cianuro per trattamento con acidi forti, tipicamente solforico.
Ciao
Mauro

> Sei sicura che venga messo nel sale da cucina?
In genere è più noto con la sigla usata per gli additivi alimentari (non
ricordo quale sia, però..)
Ciao
WP

 ricordo quale sia, però..)
E536, me pare....
:-))
Ciao
WP

Be, ma come mai il sale marino (almeno quello che compro io) fa ugualmente
dei sassi grossi quanto mezza scatola?


Si, mbaud, infatti l'ho detto più sopra nel post. Anche con riducenti
estremamente forti (Na, K) o riscaldando molto in opportune condizioni si
possono ottenere cianuri alcalini.
io ho scritto "CON QUEL SISTEMA" nel senso con una bomba!



Immagino che in commercio vi sia una certa varietà di prodotti: 
vi sono quelli raffinati e che contengono solo NaCl, vi è il sale così
come si ricava dalla salina, vi sono quelli con additivi  (p.e.
carbonati di magnesio e calcio), vi sono quelli arricchiti con sali di
potassio, etc.
Una volta mi è capitato di comprare un sale che aveva il
caratteristico odore dell'acido cloridrico (?).


 dei sassi grossi quanto mezza scatola?
Boh...
Innanzitutto, NON E' sale marino, ma cloruro di sodio.
Il sale marino č NaCl solo per il 66% circa (anche qui vado a memoria, ma
potrei cannare e la % essere anche minore).
:-))))
E' molto probabile che le tracce di cloruro di magnesio presenti siano piů
potenti del ferrocianuro aggiunto o, magari, quel modello di sale non ha
proprio ferrocianuro aggiunto...
:-))
Ciao
WP
PS se č addizionato di E535 o 536 dovrebbe essere indicato sulla confezione.
Controlla....

Ah be, io compro solo "SALE MARINO" quindi in teoria non ci dovrebbero
essere additivi. Non che mi preoccupino particolarmente ma... è il primo che
trovo!


 essere additivi.
Semplicemente potrebbe significare che si tratta di NaCl di salina; per
quello che riguarda gli additivi, non so...
Ciao
WP

 ciao
bhe, leggo dalla confezione:
Ingredients:
salt, Anti-caking Agent (Sodium Hexacyanoferrate II)
di fatto questo sale (che e' decisamente bianco, direi) non fa grumi neanche
se lo inumidisci volutamente con acqua. 
La cosa divertente e' che e' "meno salato" nel senso che ce ne devi mettere
alcuni cucchiai per salare la pasta in maniera decente. 
Non specifica di che sale si tratti, francamente. Penso che all'NaCl sia
aggiunto qualcos'altro per oscuri motivi.
Il sale che si vende in italia fa i grumi (e io li preferirei di gran lunga)
perche' e' sale di salina e basta, senza aggiunta di additivi, ed e' anche
"piu' salato".
grazie per le spiegazioni rassicuranti
ladybat
-- 
e' bella e triste
la barca che pesca
coi cormorani

:-DDDDD
Mi pare che in commercio vi sia anche la porcheria integrale.


si, quella che quest'estate i giapponesi a Mozia leccavano golosamente
rimettendo poi i cristalli SUL mucchio di quelli da impacchettare!!!:-)


> Mi pare che in commercio vi sia anche la porcheria integrale.
Scherzi?????
:-DDDD
Se è per questo, lo trovi in tutti i negozi per acquari; serve proprio per
preparare l'acqua degli acquari marini.
Ma ti garantisco è che è immondo...
:-PPPPPPPPPP
Oltre a dare una discreta alcalinità all'acqua (pH 8.3-8.4).
Ciao
WP

:-DDDD
E lo so che fa schifo, ma vallo a dire a chi vuole solo roba naturale
(bromuri inclusi). 
Però forse quello che usi te per l'acquario è proprio grezzo grezzo,
il sale marino integrale almeno viene lavato (con acqua marina
filtrata) per togliere le impurezze macroscopiche.
ciao 


 potassio (K4[Fe(CN)6])
Quello è ferrOcianuro di potassio.
Ciao
Tex

> Mi pare che in commercio vi sia anche la porcheria integrale.
Ne ho un bel saccone da 25 Kg per fare i bagni di ghiaccio e sale. L'uso
"normale" è per sgelare le strade.
Tex

ops! pardon, mi sono confuso!
allora: quello con fe(II) è ferrOcianuro (giallo); quello con fe(III) è
ferrIcianuro (rosso).
Un po' di confusione (vista l'ora del mess) è normale!!!
