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Titolo: [OT] Ricetta risotto arancione (req x il doge)

Caro antenore,
VOGLIO
la ricetta del risotto arancione !!!
:)
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 :)
1 prepara un risotto
2 facci fare i bisognini sopra dal tuo gatto
3 mescola bene
4 servi caldo
Buon appetito
Z

 Buon appetito
LOL !!!
Zazie: se none sistesse, bisognerebbe inventarla :)
maw
a, vn



Bimba bella.  Tutta invidia la tua.  Mi sa che al massimo sai fare
i buchi sulla confezione, mettere nel microonde, pigiare il pulsante
e aspettare.  E qualche volta dimentichi di fare i buchi e ti
esplode tutto.
 growl
  A.

 esplode tutto.
non saprei
ho un marito che cucina benissimo (ha imparato in Francia, eh, non in
Germania) e in casa mia non si usa il microonde.
Z

 Z
Otto fa la popo' color arancione ? Che cavolo gli dai da mangiare ?
Ciao
GPK (M)
-- 
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ab...@newsland.it

 Otto fa la popo' color arancione ? Che cavolo gli dai da mangiare ?
Otto purtroppo è morto :-(((
Di un brutto cancro.
Z
PS comunque ho tre gatti
Facendogli fare pipì a tutti e tre nel risotto, un bel giallissimo tendente
arancione si ottiene

 e in casa mia non si usa il microonde.
A volte é utile per scaldare l'acqua o il caffé fatto con il
filtro.  Io non cucino con quel coso.  Magari per riscaldare
una pietanza un giorno che sono scazzato.
 growl
  A.

 arancione si ottiene
Capisco :-)
Ciao


 Capisco :-)
beh, poi se la gradazione non č quella giusta, si puň aggiungere un po' di
succo d'arancio, ma queste son finezze da chef :-)))))))))))))))))))))
Com'č che ti sei scelto questo nick eccentrico???
Significa qualcosa?
Z

 Z
Boh. Gonzalo Pirobutirro e' ovviamente il personaggio gaddiano, uno dei
depressi catastrofici che tanto piacciono a me, kartvelico perche' sto
postando da Tbilisi, Georgia. Quando sono in vacanza mi piace ogni tanto
cambiare nick, cosi' per vedere l'effetto che fa. Sono talmente scemo che
sto compulsando IAMC perfino da qua. Comunque da domani vado qualche
giorno in campagna, e qui campagna vuol dire *CAMPAGNA* : strade sterrate
e piene di buche, acqua dal pozzo, corrente elettrica poca o niente, no
televisione, no collegamenti internet, mucche e bufali (!) dappertutto,
negozio piu' vicino a due chilometri che vende solo (poche) schifezze
locali piu' ovviamente Marlboro e Coca Cola che com'e' noto hanno una
capacita' di penetrazione peggiore di quella del vibrione del colera.
Fico, no ? :-)


 Fico, no ? :-)
fichissimo
ci verrei subito!
Saluti georgiani, allora
Z
PS ma tuo figlio almeno un nome georgiano ce l'ha?

 PS ma tuo figlio almeno un nome georgiano ce l'ha?
No, Leonardo era e Leonardo e' rimasto. Del resto non ci piacciono i nomi
multipli e Leonardo Zurab o Leonardo Otar non suonavano oltrettutto cosi'
attraenti ;-)
Comunque lo chiamano tutti Lalu come facciamo noi in famiglia,
immediatamente georgianizzato nel vezzeggiativo Laluko.


 immediatamente georgianizzato nel vezzeggiativo Laluko.
Ah, cavolo! Ti avevo scambiato per Filosseno!
Ciao    Mr Duffy

 immediatamente georgianizzato nel vezzeggiativo Laluko.
molto carino, Laluko :-)))))))))
Z

 molto carino, Laluko :-)))))))))
Laluko' con l'accento sulla o finale, per la precisione ;-)


 Ciao    Mr Duffy
Troppo buono :-)))
Comunque non ho cambiato apposta il mio solito indirizzo e-mail.


 la ricetta del risotto arancione !!!
Molto semplice.
Risotto Arancione del Doge
Per 4 persone usare 320-360 grammi di riso, 3 peperoni di
medie dimensioni (uno rosso, uno arancione e uno giallo),
500 grammi di passata di pomodoro, due cipolle medie (o
uan cipolla grande ed uno scalogno piccolo), sale, pepe,
olio, vino bianco, burro, due bustine di zafferano, poco
formaggio grana, pecorino (circa 20 grammi ciascuno), un
po' di formaggio gouda (150 gr - in alternativa 120 grammi
di panna da cucina), brodo vegetale leggero.
Lavare i peperoni, rimuovere i semini e le venature
bianche, poi tagliarli a listelli lunghi 3 cm e larghi
mezzo centimetro.  Saltarli in padella.  A parte
preparare un battuto finissimo di cipolla nella
pentola per preparare il risotto, e preparare un brodo
vegetale leggero.  Saltare il riso nel battuto, tirarlo
con mezzo bicchiere di vino bianco, quando il vino é
evaporato unire i peperoni già saltati e tirare ancora un
pochino con mezzo bicchiere di vino bianco.  Unire la
passata e da questo punto in poi di tanto in tanto
aggiungere brodo in modo che il riso sia appena appena
coperto, mescolando in continuazione a fuoco medio.
A circa dieci minuti dalla fine della cottura aggiungere
il gouda grattugiato (se non sostituito dalla panna)
e lo zafferano, sale e pepe.  Quando il riso é al dente,
eventualmente aggiungere la panna, una noce di
burro, lasciar mantecare tre minuti.
Io preferisco la versione con il gouda - é molto cremosa
ma il sapore é bilanciato.  In teoria con la panna é più fine.
I puristi userebbero solo grana o parmigiano, circa 100
grammi in tutto
Il colore dovrebbe essere bello arancione, donde il nome.
 growl
  A.
PS: ho anche una ricetta giusta giusta per Zazie.
Preparare un budino alla vaniglia in bustina, accertandosi
che si formino dei grumi - non tentate di scioglierli.
Quando é pronto aggiungere aglio secco tritato e burro
di arachidi.  Scaldare un minuto nel microonde e spolverare
con tuna flakes presi al negozio di cibi asiatici.

di panna da cucina)
Io dissento sull'uso della panna da cucina, essa va assolutamente
eliminata dalle dispense di qualsiasi itaiano!
Augh io avere parlato!
Chiara & Emanuele & Jocker & Bizet & Gattina Bebè

 Augh io avere parlato!
Tanto non uso ne panna da cucina ne panna acida nei risotti,
non mi piace.  Ma c'é chi ne fa uso.
growl
 A.

rileggendola anche tre o quattro volte se era il caso.
Mi ricrodo una critica (forse di Parise, non ricordo, sono passati piů
di dieci anni) letta in cui si parlava dei "manichini ossobuchivori"
come personaggi "covati dallo sguardo carezzoso dell'odio".
Chiara & Emanuele & Jocker & Bizet & Gattina Bebč

PS: ho anche una ricetta giusta giusta per Zazie.
Anche io:
http://www.youtube.com/watch?v=eNUYxHmnACE&mode
Chiara & Emanuele & Jocker & Bizet & Gattina Bebè

 A.
Se il risotto è fatto bene e si è scelta la giusta varietà di riso
risulterà naturalmente cremoso.
Comunque ho un nuovo guru in cucina, lui:
http://www.youtube.com/watch?v=pg5yRXQhb7s


 
http://www.youtube.com/watch?v=pg5yRXQhb7s
E' insulso.
 growl
  A.

(se non sostituito dalla panna)
dimmi Antenore, ma oltre alla panna, conosci qualche altro ingrediente o
annaffi tutto con panna, dalle banane al riso?
Scusami eh.
Non capisci nulla di cucina :-)
Z

 eliminata dalle dispense di qualsiasi itaiano!
ecco, finalmente un consiglio assennato
Z
(lascia perdere, Antenore non può capire)

On 10 Aug 2006 12:36:09 +0200, "Zazie-la-peste"
<danslemetro@ilfaitbeau> wrote:

Se tu fossi veramente sadica (ma non lo sei ;-PPP) faresti un
crosspost su it.hobby.cucina ^_______^


 Non capisci nulla di cucina :-)
Se vuoi ti lascio anche con quella convinzione.
Ma i tuoi commenti sono davvero penosi. E niente faccini - sto
parlando seriamente.  Va a mangiarti ranocchi fritti e lumache,
evidentemente sono quelle le prelibatezze che ti si addicono...
 growl
  A.

sei proprio tu.  O é l'immagine che ne dai.
LOL
basta leggere le tue ricette
Z

evidentemente sono quelle le prelibatezze che ti si addicono...
ROTFL
Guarda che Pennac è d'accordo con me.
Inutile che mi dai dell'idiota, sai?
Non migliora la tua cucina.
Non ti si può criticare nemmeno sulle tue ricette, manco fossero la manna
caduta dal cielo.
Ma ridimensionati, Antenore!!!!
Z

 Z
s
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG


In effetti qualcuno ha bussato... :-)
44db2a98$0$30250$
4faf...@reader1.news.tin.it
-- 
Ciao,
Speck
R: Perche' incasina l'ordine con cui la gente normalmente legge un messaggio
D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
R: Quotare sotto.
D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 44db2a98$0$30250$
4faf...@reader1.news.tin.it
:-D
-- 
ciao, Bruna
cercano casa : 
http://snipurl.com/rxfq


e io che c'entro? :o[ 

ehmmm ma anche te, l'*unica*  obbiezione č contro la panna da cucina? :-P
Io mica sono come Ruggine ;-PPPP
Chiara & Emanuele & Jocker & Bizet & Gattina Bebč

 ehmmm ma anche te, l'*unica*  obbiezione è contro la panna da cucina? :-P
obbiezione?
 growl
   A

obbiezione?
con una sola b
comunque
t'hanno stroncato alla grande
Vedi l'ot che ho postato appositamente
E adesso ti ficchi quell'"idiota" che mi hai dato su per il culo.
Che deve essere l'organo che usi per gustare il cibo, a sentire i commenti
degli esperti
:-))))
UUUUAZZZZZZZ
Che ghignata, ragazzi
Z

sono le basi per una discussione produttiva.
Un momento, io ho scritto che la panna da cucina UHT va abolita,che è
una cosa ben diversa dalla panna fresca che si trova sul banco frigo.
Così come andrebbe abolita la margarina ed anche i dadi da brodo. 
Mi baso sulla qualità del prodotto per fare un'affermazione del genere
la panna UHT è cattiva, perchè il trattamento che subisce ne altera
inevitabilmente il sapore, così come la presenza di addensanti.
Curiosamente la mia generazione è quella a cui venivano propinate
preparazioni in cui la "panna da cucina" la faceva da padrone, negli
anni ottanta era considerata sinonimo di ricercata raffinatezze,
mentre si tratta solo di un prodotto atto a coprire tutti i sapori
degli ingredienti presenti in un piatto ed a mascherare l'eventuale
imperizia del cuoco, proprio in virtù della sua capacità di
appiattimento del gusto.
Chiara & Emanuele & Jocker & Bizet & Gattina Bebè

"Zazie-la-peste" <danslemetro@ilfaitbeau> ha scritto nel messaggio
news:44db2...@x-privat.org...

Antenore, ti ho girato su it.hobby.cucina dove dicono delle tue ricette
peste e corna
prova a dire a loro che "non sanno mangiare"
LOLLLLL
(ma quanto mi diverto)
Z

Qui chi deve ridimensionare il proprio ego non sono io, cara.
Guarda che non mi frega nulla di cucina.
Ma posti regolarmente cose che solo a leggerle fan venire la nausea. Mia
opinione, eh. Posso commentare? No? Beh, lo faccio lo stesso. Prova a
postare qualche teorema e giuro che non commenterň, ma guarderň piena di
ammirazione e di invidia. Ma non le ricette, quelle noooo!
Z

 LOLLLLL
C'é poco da divertirsi.  Girare su altri gruppi post mandati su un
altro gruppo é in violazione a tutte le regole di buon comportamento
in rete e ti qualifica per ciò che tanti hanno già capito qui, ma non
lo dico perché altrimenti mi quereleresti.
 A.

in rete e ti qualifica per ciò che tanti hanno già capito qui, ma non
Mea culpa, pensavo che la cosa avesse una dimensione goliardica e che
si trattasse di uno scherzo, nulla di più. Mi spiace di aver
contribuito ad esacerbare i toni.


lo dico perché altrimenti mi quereleresti.
LOL
Scivolone sugli specchi insaponati
Ti attacchi pure alla netiquette, e fai il gentleman schifato?
Dopo aver postato ricette che definisci deliziose (a dir dei più delle
schifezze) e avermi dato dell'idiota incompetente perché non le trovavo
gustose.
Ma tu pensa.
Chi la fa l'aspetti, Anty
Zaz, l'idiota incompetente (UAAAAAZZZZZZZZZZZZZZZ)

"daniel pennac" <m.ra...@NOSPANhotmail.com> ha scritto nel messaggio
news:u51nd2dt7kr2tb0a5...@4ax.com...

No, è che Anty non tollera che uno dica quello che pensa sulla sua cucina.
Mah
Z

 No, è che Anty non tollera che uno dica quello che pensa sulla sua cucina.
Ti spiego tutto con un esempio.
"La musica contemporanea mi sembrano bisognini di gatto"
"La musica contemporanea non mi piace"
quale giudizio negativo credi che possa urtare la
suscettibilità di persone che sono non meno suscettibili
di te?
growl
A.

 appiattimento del gusto.
Vero, una volta si faceva così.
Io in realtà tendo ad evitarla comunque, a meno che la ricetta non la
richieda espressamente (tipo il Salmone alla Panna).  Qualche volta
trovo anche la panna fresca (confezionata, non al banco, sarebbe
pretendere troppo in germania, ed é da usare entro due o tre giorni,
non due o tre mesi, ovviamente) e il risultato va da se che é ben
diverso.
 growl
   A.

 "La musica contemporanea non mi piace"
"La musica contemporanea / mi butta giu'"
(F.Battiato, da "Up patriot to Arms")
-- 
=========================================
Marco Marcelli - Genova
=========================================
"Ci sono solo due cose infinite: l'Universo
e la stupidita' umana. Ma sul primo non
sono completamente sicuro" (A.Einstein)

 con una sola b
va bene anche con due.
G.

 ha scritto nel messaggio
news:1155244374.4...@b28g2000cwb.googlegroups.com...





Adesso ti spiego una cosina semplice: una tua ricetta  NON è "la cucina".
E' una *tua* ricetta che non rappresenta "la cucina mondiale". (tanto per
riferirsi a quanto hai scritto sopra)
Forse non ti è chiaro.
(oh, guarda che è solo una ricetta, diosanto. Son cazzate. Non ne va della
vita di nessuno, tranquillo :-)
Z
PS la storia del gatto l'ho tirata fuori prima che tu postassi la ricetta.
Era del tutto scollegata. L'avrei scritta anche di una mia ricetta. Non sono
così suscettibile, come vedi. Anzi, se vuoi postarla come mia ricetta
personale, fai pure.
PPS ma come fai a mettere mezzo kilo di pomodori in una quantità di riso per
4 persone? E' una dose da mensa da caserma!!!! E' per quello che ti hanno
detto che è un pappone.
Forse hai postato male le quantità degli ingredienti.

Nono per causare di quelle reazioni...
Nono mi piace moltissimo, Stockhausen pure,
E non riesco a capire come tu possa paragonarti a loro :-)))))))))
(scusa, eh)
Z

 Forse hai postato male le quantità degli ingredienti.
è il corrispondente culinario di Gruppen.


 Io mica sono come Ruggine ;-PPPP
;-))
spetta che torni, diciamo che il fatto che i piů accaniti non ci siano č
stata una mano santa :-)


 costruttivo.
la panna UHT va abolita, la panna fresca usata con misura in cucina ci sta
tranquillamente


 neppure tutte le regioni.  
errore :-)))


 Forse hai postato male le quantità degli ingredienti.
leggi la mia risposta a Bruna.  é stato un errore.
growl
 A.

leggi la mia risposta a Bruna.  é stato un errore.
ah eeeeccco!!!
Z

 ah eeeeccco!!!
Guarda, un giorno lo preparerò anche per te.
Ci metterò una miscela di Edan, Gouda, Maasdam,
Mimolette,  e Gestam "oude holland" giovane, un
etto abbondante cadauno, e 1300 grammi di passata
di pomodoro.  Per due porzioni, eh, 180 grammi di
riso e non più.
 growl
  A.

riso e non piů.
ma cosa ho fatto di maleeee???????????????????
Z

 E non riesco a capire come tu possa paragonarti a loro :-)))))))))
IO NO.
Lo Scheiterhaufen, quello si é buono come Nono.
Si può poi discutere dell'interpretazione.
growl
 A.