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Titolo: Latte crudo

Co son a Pordenon no compro più el latte de supermercato ma ghe xe dei 
distributori de latte crudo munto la mattina. Costa meno (0.90-1 €) e ga 
tutto altro gusto.
Me domando perchè a Trieste nisun lo fazzi...qualche mucca in Carso 
ancora ghe xe!!!
http://www.milkmaps.com/
Fulvio

 ha scritto nel messaggio 
news:L_crk.21878$0N....@tornado.fastwebnet.it...

Ciao Fulvio,
sicuramente ghe xe...
i se lo tien per lori e el resto i ghe lo dà ala "tabor"
PGR

PGR ha scritto:

Saria de capir a quanti soldi i ghe lo da alla tabor.....sicuro no a un 
euro al litro!!
Fulvio

 ghe xe!!!
mi cò gò voia de latte "vero" vado a ciorlo a basovizza.

Damia ha scritto:

...si ma ogni giorno xe un fiatin scomodo...magari adesso che vado in 
area de ricerca meno...da chi te lo ciol?
Fulvio

 ha scritto nel messaggio 
news:Rierk.21945$0N....@tornado.fastwebnet.it...

In provincia de Trieste se solo questi 2 che vendi latte "crudo":
Azienda Dimitri Zbogar - Sgonico
Azienda Vidali Lenard - Fr.Basovizza
PGR

 ha scritto nel messaggio 
news:GZgrk.22059$0N....@tornado.fastwebnet.it...

Vidali Lenard Basovizza
Per arrivare: dalla chiesa di Basovizza si prende la strada per Opicina, 
passato il cimitero, che troviamo sulla destra, dopo 300 metri circa c?è una 
grande cancellata con un muro carsico. lì è l?azienda!
1.5 l x 1.35 euro 

 
Grazie, anche a PGR.
Fulvio

 Azienda Vidali Lenard - Fr.Basovizza
Alla fine son andà del lori. Devo dir che merita andar. I vendi anche 
formaggio, ricotta (bonissima una volta trovavo la Tabor in qualche 
negozio in centro ma adesso no se la trova più), mozzarelle ed altri 
formaggi freschi.
Volevo cior un litro de latte e son tornà co la borsa piena :-)
Fulvio

 ha scritto nel messaggio 
news:Udwsk.24176$0N.1...@tornado.fastwebnet.it...

Son contento che te se gà trovà ben..
Mi ogni volta devo tratignirme... se no
vado oltre i miei 120 kg.... de muscoli ... :-))
PGR

 
E adesso rilancio...qualchidun ga delle segnalazioni su dove trovar 
carne de qualità? MI go sentì parlar de una Azianda Agricola a Devincina 
ma non go riscontri.
Fulvio
PS ...a proposito qualche anneto fa se gaveva parlà de far un gruppo de 
aquisto ma po la roba iera andada in niente...qualchidun ga voia de 
riprovar per zercar prodotti boni?
In sto periodo per esempio son in carenza de acciughe e tonno e saria 
bel far un ordine in Sicilia, po' go trovà un fornitor del gelatina al 
moscato e altre robe per accompagnar i formaggi (anche se volessi provar 
a farme la gelatina de fighi)....insomma chi che ghe stassi fazi un 
fisc'io. Qualche contato anche per verdure e oio lo go..

 ha scritto nel messaggio 
news:gkAsk.24419$0N....@tornado.fastwebnet.it...

Malovec me par a divaca gà anche la macelleria e me par (ma qua attendo 
conferma) che a TS ghe xe la Baita che gà el spaceto interno.



Scusa fulvio, ma gheto mai magnè l'erba del carso?
La xe roba fa schifo anche alle cavare più scaltre e più esperte de 
erba (da non confondare con quela che te fumi ;)) e te vorissi trovare 
late de vacca sul carso?
pin

 (0.90-1 ¤) e ga tutto altro gusto.
Quel late che te disi ti nol xe più el late che ghe gera na volta.
A sosta par do settimane in altoadige, in un agriturismo dove che i 
gaveva na 40 de vache da late. Tutte le matine, gerimo d'accordo i me 
portava la bossa de late par la colasion. A me muiere ghe gavevo dito, 
ben, adesso che gavemo el late fresco de vaca porissimo anche farse el 
butiro col la panna del late...ma sorpresa, fatto boiare par 5/10 
minuti, e vara che xe importante, parchè te porissi ciapare anche na 
malattia dele vache, me acorgo che de pana ghe ne sarà si e no nianca 
un milimetro.
Vardo la sposa e ghe digo, ma la gheto cavà via? No me dixe ela, go 
solo messo sul fogo a boiare.
Porca de una vacca!!!! Ma alora xe tutto cambià a sto mondo de merda!!!
Na volta, e te parlo de 40 anni fa, le vacche quando che le dava late è 
faseva uno strato de butiro sul late de almanco 3/5 cm e quello lo se 
ciapava e se faseva el burro, ma che buro!!!
Alora so anda dal kontatino e ghe go domanda se  el pensa che mi sia 
mona o cossa. Nein, el me dise, non essere mona, ma tu non capire un 
cazzen di nienten!!! Cosssssaaaaa, ghe digo, ma cossa disito? Sito 
imbriago spolpo? Ciòòò, dio te manda a cagar, ma el late, quelo che te 
me ghe dà 'stamattina nol gaveva nianca l'ombra de grasso che me serve 
par fare el buro!!
jawohl el me dise ma le facche ti oggi ssssono quelle che fedi anche 
voi!! Non possiamo fare latte con più del 5% di grasso! Porca puttana 
schifosa, ghe digo mi, ma...vecio, sito sicuro de que che te disi???
Jaaaaaaa, la comunità europea non ci permette di avere vacce con un 
contenuto di grasso superiore al 5/8%, quelle che fanno latte più 
grasso sono permesse in altri paesi, germania, francia, olanda e 
polonia....
Morale...non gavevo più parole e vardando sto toso dell'alto adige go 
prova un fià de tristessa: non i savarà mai cossa che sia farese el 
burro con el latte vero...

 polonia....
No xe vero che ghe xe norme differenziade e no esisti alcun limite 
superiore.
Po' te dirò che credo che el latte crudo, a proposito perchè no i ciama 
l'altro latte cotto, gabi bastanza grasso e che de più saria un problema 
per la salute.
XE voi comprar burro bon lo compro dai stessi che me da latte, miga che 
ocori farselo!!
Fulvio
PS: el latte che compro fa ben più de 1mm de panna, no xe che el crcco 
te ga fregà sgrassandolo per fasrse el suo burro?

 ghe fa guadagnar meno al contadin.
te dirò, mi gò rivado a bever el late veramente apena munto (iero 
là...)...(mucche che pascola libere e tranquille)
e el late de basovizza...xe all'altezza!

Damia ha scritto:

Anche mi la penso come ti, xe evidente che el latte del Carso xe diverso 
dal latte de malga de alta montagna. Ma come no pretendo de magnar 
pedoci in Dolimiti no pretendo de bever latte de Malga a Basovizza.
I discorsi pò del tipo "40 anni fà iera meo" me lassa sempre un poco 
dubbioso. Forse el problem xe che un gaveva 40 anni de meno...
Fulvio

 de meno... 
Te diro na roba, xe anca vero che 40 ani fa gero pì siovine, ma le xe 
tute bale quelle che te disi che el faxeva male. 
Ti forse te si cresuo in cità e te ghe sempre bevù late da le butiglie 
de vero, quele col tapo de aluminio rosso o blu, ricordito?
El late de 40 anni el gera veramente diverso e sicuramente molto pì 
grasso de quelo de 'desso.
Co na scuea de meso litro de late e na ciopeta de pan dentro te corevi 
sul giasso par tutta la matina e no ghe gera nessun problema de 
colesterolo vario.
In più el late de alora el gaveva un profumo diverso da 'desso. A volte 
el faceva anche schifeto parchè dipendeva da che tipo de erba che le 
vache magnava e nela staion de quando che le maganva el fen seco misto 
al mais e ala cana da zuchero el gera la fine del mondo, co le magnava 
erba medica, che no ea xe l'erba co le medicine, ma sarai el trifolio, 
magari mescolata con altro fen fresco (erbaio misto) el gero bon ma con 
un gusto de selvadego, se le magnava solo erba medica, a mi me faseva 
schfetto. Solo gusto de selvadego. El biuro 'nadava de conseguensa col 
savor.
Xe vero che ogni staion ga i so fiori, ma 'desso cossa xe che te bevi? 
Acqua bianca che te par late. Te basta pensare che le vache de na volta 
al massimo le faseva 20 litri al giorno, 'desso le riva anca a 60/90 
litri al giorno, ma con un tenore de grasso più basso.
Le frisone, questa xe la rassa da late più comune le ga sopiantà quele 
che gavevimo na volta. Te basta fare na verifica sugli alberi 
genealogici de le vache par capire quanto che le xe stae selesionade.
pin

 litri al giorno, ma con un tenore de grasso più basso.
Cosa te vol che te digo, visto che no se torna indiro a quel che iera 40
anni fa (per tante robe per fortuna, altre le gavemo perse), vado a cio el
latte a Basovizza e xe meo de quel che se compra in supermercato.
Adesso a ogni sorso penserò alla sfiga che go a no bever quel de 40 ani
fa...ma me acontento :-)
Fulvio
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 anni fa (per tante robe per fortuna, altre le gavemo perse),
per altre ancora, purtroppo, si sta tornando a 80 anni fa...
-- 
Sans

Lidrie ha scritto:

eiaeiaalalà (per al rima).
Fulvio
PS: senza aprire un altro thread. La Guerra si ricorderà del 
2008...mollata ovunque!!!

 ha scritto nel messaggio 
news:mn.52b97d891...@mesnews.org...

e per altre inveze ancora no se torna indrio e inveze saria el caso... 

Damia ha scritto:

..quindi ciapemo el meo de quel che i nostri tempi da.
Anche perchè se el bosone se incazza....
(Quel che me ruga a mi xe che se ne inghiotti el buso nero i posti 
migliori li trovemo za occupadi i svizzeri!!!)
Fulvio

 ...mollata ovunque!!!
surclassata dalle escort, che la mollano anche loro...  :o)
-- 
Sans

 anni fa 
mi 40 e passa anni va me portava el latte la donna del latte, che 
vegniva de Dolina o de Boliunz, ben a casa mia i boiva per sicurezza e 
tutta la panna che vegniva fora se la magnava papà e nona col caffè dela 
mattina. El latte che restava iera scrematissimo e no saveva de gnente 
e co go provado in montagna quel de malga me pareva tuto un altro gusto. 
E dopo quel latte super scremado, el primo latte in tetrapak me ga parso 
gustosissimo ( nel frattempo la dona del latte iera andanda in pension)

 ha scritto nel messaggionews:Rierk.21945$0N....@tornado.fastwebnet.it...

Ma Veramente a Borgo Grotta Gigante c'è un'azienda agricola (Suc) che
vende latte crudo e altri prodotti da provare veramente io bevo ogni
giorno il loro latte e credete merita come tutto il resto d'altra
parte.Provare per credere.
se interessa chiedetemi pure come arrivarci.

 se interessa chiedetemi pure come arrivarci.
E ocori domandar :-)
Spiega!!!
Grazie
Fulvio

Il capannone "argento" al centro e' la stalla se non sbaglio ;-)
http://maps.google.com/?ie=UTF8&ll=45.707224,13.767725&spn=0.002431,0.004828&t=h&z=18


venedo da prosecco giri a sx  verso il campo di baseball subito dopo
hai quello di calcio passi l'ex aeroporto militare vai sotto il
cavalcavia e arrivi in piazzetta a borgo grotta.vedrai d'avanti a te
trattoria milic fai la strettoia e subito a sinistra.
fino a questa domenica c'è anche 
osmiza.se
 vai su di pure che ti manda
ricky o raihard io sono sempre la da dicembre che aiuto in stalla sono
di 
casa.al
 limite mi trovi in bar via delle torri bar espressamente
illy a presto