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Titolo: Focaccia zeneize

Ho notato che ci sono due stili di fare la focaccia.
Una è un po' spessa, con la crosta rossa e dura e delle
chiazze bianche grosse e mollicce (deliziose) di olio,
mentre in altri panifici la fanno più fine, molto morbida,
delicata e senza crosta. Voi come la preferite?
A me piace molto di più quella morbida, in particolare
calda! Consiglio il panificio in via Ravecca, vicino a
piazza Sarzano, IMHO eccezionale!! Altro panificio
che secondo me non è male è in via Canneto il lungo,
all'inizio partendo dal lato mare, di fianco alla latteria.
Un panificio che la fa secondo il primo stile (con la crosta dura)
è in via San Bernardo, all'inizio sempre partendo dal lato mare.
Brandy, autentico figasseur!! ;-)
--
Ciao
Brandy
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Starcraft - La rivolta di Korhal -
http://digilander.iol.it/korhal/

 è in via San Bernardo, all'inizio sempre partendo dal lato mare.
Scusa ma ho imparato che la vera focaccia è quella sottile, senza
bordo...magari calda
GNAM!
Personalmente consiglio Mario in via San Vincenzo....
Ogni volta che torno a Zena me ne scoppio un lenzuolo!
-- Pantera
http://members.xoom.it/Hanwi

 delicata e senza crosta. Voi come la preferite?
A segonda, quella sottî.
--
Ciao :-)
Angelo
A mæ patria a l'é Zena, a "Superba"!
¤º°`°º¤ø,¸¸,ø¤º°`°º¤øø¤º°`°º¤ø,¸¸,ø¤º°`
Storia, tradizioni, dialetto,
curiosità e barzellette su Genova,
nel mio sito: "Tutto genova" all'URL:
http://space.tin.it/lettura/xpavese

 Brandy, autentico figasseur!! ;-)
Meno male qualcuno di serio è rimasto;-P
Brandy.....non cambi mai;-)
Morgana

Brandy, autentico figasseur!! ;-)
 Allora mi sai indicare qualche negozio di Voltri che la faccia sottile,
secca e con il sale sopra? Sono anni che non ne mangio...
 ciao
	pgg

 secca e con il sale sopra? Sono anni che non ne mangio...
Acc... Voltri non saprei, mi spiace :)
Cmq quella in San Bernardo è simile, secca e con il sale
sopra, solo che non la fa sottile ma spessa.


 Ogni volta che torno a Zena me ne scoppio un lenzuolo!
Belin! un lenzuolo addirittura! >:oO
vorrai mica diventare tutta ciccia e brufoli? ;-))


 wrote in message
news:62t5vtgi0a6guh8fh...@4ax.com...

A Voltri conoscerai Priano che (IMO) fa la miglior focaccia in assoluto.
Pero' e' un po' di tempo che non ci vado e basta niente perche' si
perda la tradizione.
Io ricordo che ne faceva una parecchio salata e unta al punto giusto.
-- 
Posted from  [151.92.176.3] 
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

 A Voltri conoscerai Priano che (IMO) fa la miglior focaccia in assoluto.
Concordo, verificato di recente
-- 
--------      CarloS     -------
Grifoni in Rete: 
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 vorrai mica diventare tutta ciccia e brufoli? ;-))
Prima che io diventi tutta ciccia ci vorranno sette anni!
Circa i brufoli ormai non ho più l'età....
Tranquillo
-- Pantera
http://members.xoom.it/Hanwi

Io ricordo che ne faceva una parecchio salata e unta al punto giusto.
....sono con te... senza ombra di dubbio!!!!! La focaccia è sempre la
stessa!!!! :-)))
Byez
Nico
--
"Dio, perchè non mi hai fatto come Emilio Fede?" (Beppe Grillo)

 ha scritto nel messaggio
news:44hbvto4vm8inm2rm...@4ax.com...


 Grazie, ciao.
Sulla strada principale (mi pare si chiami Via Camozzini), appena passato
il fiume.
Resta sul marciapiede di destra (andando verso Savona); pero'
e' piu' facile che vedrai sul marciapiede di sinistra un'insegna
piuttosto grande "PRIANO" che e' la pasticceria.
Per essere del tutto trendy dovresti poi andare (con la focaccia) a
sederti da "Remo" che e' un baretto lungo il fiume.
Ordini un bianco con l'amaro e... hai giustificato il viaggio a Voltri.


 Consiglio il panificio
cut
io segnalo i due migliori della zona in cui abito: via 
della posta vecchia e via della maddalena (verso l'inizio, 
quasi all'angolo con vico delle rose).
per chi ama la morbida e alta secondo me è ottima quella del forno
di piazza san luca
-- 
altur
RB#21
www.ringoboys.com
-- 
Posted from  [217.56.240.3] 


Voi come la preferite?
BUC - bucosa, unta e croccante
e l'angolo,
possibilmente 
quella di via della posta vecchia ha anche i grani di sale
grosso sopra :)
estrellita
-------
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