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Titolo: Broccoli e prevenzione del Cancro ?

Salve a tutti,
Stanotte ho visto un programma su Discovery Channel dove si affermava
che ricercatori americani hanno provato scientificamente che una dieta
a base di broccoli o meglio ancora a base di germogli di broccoli
consumati a giorni alterni per tutta la vita ridurrebbe
significativamente il rischio di contrarre alcuni tipi di cancro. Si
parlava di una sostanza contenuta nei broccoli ... "sulfurofene" ...
sempre che la traduzione dall'Inglese fosse corretta ...
Siccome non mi sono chiare alcune cose qualche medico saprebbe dirmi:
- La validita' delle ricerche in merito.
- Su quali tumori una simile dieta ha effetto nel ridurne la
probabilita' di insorgenza.
- Quali altre controindicazioni potrebbe avere alla lunga una simile
dieta.
Grazie.
Ciaooo.
Bye .... Paolo Basaglia (basaglia(a)
inrete.it
)
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 dieta.
Lo hanno gią detto su Discovery, io la trasmissione l'ho vista qualche
tempo fa ma non ricordo i particolari. In pratica, salvo estremismi
all'ammerigana, non č una dieta attuabile, perchč le quantitą di
broccoli da assumere sarebbero assurde.
IMHO, resta il fatto che se come pare nei broccoli esiste una sostanza
che puņ prevenire il cancro, questa costituisce un ottimo punto di
partenza per una ricerca.
Saluti
Lella satellizzata

 partenza per una ricerca.
ma mi pare che i broccolicontengano anche molta vit. C, noto antiossidante e
antitumorale...
o sbaglio...
[gli ammerigani se potessero mangerebbero anche l'acido urico solo perchè è
un potente antiossidante... no, preferisco la pastasciutta scotta con i
pomodorini, le olive e l'olio
che m fa mia madre quando torno affamato dall'università...]
bye, teo

 o sbaglio...
No, non sbagli, ma nel servizio si parlava di una sostanza per precisa,
mi dispiace ma non ricordo quale, l'ho visto qualche mese fa.
Saluti
Lella

 antitumorale...
Non solo i broccoli, diciamo nelle Crucifere o Brassicacee, gruppo a cui
appartengono
anche il cavolo, il cavolo verza, il cavolo cappuccio, il cavolfiore, i
cavolini di Bruxelles, la rughetta...ma anche in molti altri tipi di frutta
e di verdura sono contenuti gli antiossidanti, non è necessario mangiare
solo cavoli e broccoli :-)
Enjoy
Laura

non è necessario mangiare solo cavoli e broccoli :-)
Anche perche' una dieta a base di brassicacee nuocerebbe gravemente alla
funzionalita' tiroidea, tanto per dirne un'altra...
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 /\/\/\/ _/  -Doctor Diabolicus-
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funzionalita' tiroidea, tanto per dirne un'altra...
Infatti io volevo proprio conoscerne eventuali conotroindicazioni. Nel
doumentario in oggetto pero' si parlava di una precisa sostanza
contenuta nei broccoli che converrebbe sintetizzare ... se la
traduzione era esatta era ... sulfurofene o sulfuro ferrico o qualcosa
di simile (non si e' capito bene) .... tu ne sai qualcosa in 
merito ???
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alimentari, possono farlo, senza bisogno di OGM-broccolizzare le mele.
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