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Titolo: Picco postprandiale glicemia

Quant'č il limite della glicemia di picco due ore dopo il pranzo?
 
Ho trovato in rete un documento della International Diabetes Federation 
che afferma: "il glucosio plasmatico a due ore dopo i pasti non dovrebbe 
superare 140 mg/dl"
 
Tuttavia so di MMG che "tollerano" valori piů elvati, anche quasi al doppio.
 
 
Sono confuso...
 
Saluti
JD

 superare 140 mg/dl"
 
 
Si definisce intolleranza al glucosio una glicemia compresa dopo test 
da carico (non dopo il pasto) tra 140 e 200. Sopra i 200 è diabete.

 carico (non dopo il pasto) tra 140 e 200. Sopra i 200 è diabete.
E' una informazione interessante ma non mi pare la risposta alla mia 
domanda...

 doppio.
in che senso "tollerano"?
piesse

 in che senso "tollerano"?
Nel senso che sentendo parlare di picco, ad esempio, a 240 non battono 
ciglio
Idem per emoglobine glicate attorno ad 8 (non ricordo l'unità di misura).
Ok, parliamo di anziani con diabete tipo II e già in terapia con 
ipoglicemizzanti orali... ma da profano mi viene da pensare che quando 
ci vuole l'insulina andrebbe detto chiaro e tondo, prima di andare 
incontro a problemi alla retina, ecc.

 Idem per emoglobine glicate attorno ad 8 (non ricordo l'unit� di misura).
che io sappia viene considerato normale un valore tra 120 e 150 due ore 
dopo il pasto

 dopo il pasto
Per gli standart italiani attuali si considera un obiettivo corretto una 
glicemia di 180mg/dl dopo due ore dal pasto (ma meglio se � <140)

 glicemia di 180mg/dl dopo due ore dal pasto (ma meglio se č <140)
 
ah non me lo dovevi dire che posso stare tranquillo fino a 180!!!! :-D
 
scherzo!!
 
 
-- 
Oni wa soto! Fuku wa uchi!

 superare 140 mg/dl"
[...]
Dipende dal pasto. Se ti mangi due etti di marmellata pi� due etti di
salmone, la glicemia potrebbe arrrivare a 200 anche se sei normale e
in forma, I suppose ;-)

 in forma, I suppose ;-)
 
No non dipende dal pasto. Esiste una regolazione della glicemia nei 
soggetti normali che impedisce un aumento eccessivo dopo il pasto.
Altrimenti che ce li mettono a fare i limiti di normalità?
 
I diabetici o chi ha un'intolleranza al glucosio non riescono a 
mantenere sotto controllo lo zucchero nel sangue, vuoi perchè non c'è 
abbastanza insulina per abbassarlo, vuoi perchè le cellule non 
rispondono alla sua azione.
 
I suppost mal! ;o)

 rispondono alla sua azione.
Sì, certo il sano sarà più regolato, ma non è che il soggetto
"sano" (a parte il fatto che non c'è solo il nero e il bianco, ma
anche gradi intermedi) possa mangiarsi un elefante e un campo di
patate...! e mantenere sempre la glicemia a 120-140 senza avere picchi
oltre quei valori nelle due ore dopo il pasto, AFAIK
L'esempio dei due etti di marmellata più due etti salmone con picco di
glicemia a 200 che ho fatto non era casuale ma tratto da un piccolo
esperimento di Roberto Albanesi su sé stesso.

 esperimento di Roberto Albanesi su sï¿œ stesso.
Vabbï¿œ perï¿œ se vogliamo scambiare per scienza ciï¿œ che dice un 
ingegnere elettronico ....
Perchï¿œ se voleva controllare l'aumento della glicemia ha manhiato 
anche il salmone? Mia curiositï¿œ

 rispondono alla sua azione.
esatto. E questo succede anche per dosi normali o basse di glucosio. A 
dosi elevate di glucosio, anche i soggetti normali potrebbero non fare 
abbastanza insulina per mantenere i livelli sotto al limite 
convenzionalmente stabilito.
Quindi dipende dal pasto *e* dal diabete
piesse


Tirando le conclusioni, sbaglio dicendo che 240 mg/dl al picco č una 
spia rossa nel cruscotto per CHIUNQUE?

 rossa nel cruscotto per CHIUNQUE?
 
No, anche perchè se ricordo bene 180mg/dl è la soglia renale, ossia superato 
quel valore si perde glucosio con le urine ergo si fa quello che normalmente 
fa il diabetico....dunque mai valori superiori a 180.......
 
un saluto
FMA 
 

 il salmone? Mia curiositï¿œ
per controllare se Barry Sears ha ragione.
Quindi nel suo sito potrai trovare "l' esperimento" sotto qualche 
articolo di discussione sulla dieta a zona.
Sarebbe interessante vedere se ha constatato che senza salmone arriva a 
3200 mg/dl... :-)
ciao
-- 
Il problema dell'umanitï¿œ ï¿œ che gli stupidi sono strasicuri, mentre gli 
intelligenti sono pieni di dubbi. (Bertrand Russell)

 3200 mg/dl... :-)
 
No, vado a memoria: ha misurato la glicemia anche dopo un pasto con
due etti di marmellata senza salmone, e ha registrato una glicemia
inferiore a quella rilevato aggiungendo il salmone ai due etti di
marmellata.

 Quindi dipende dal pasto *e* dal diabete
 
Beh, claro! Che possa dipendere dal diabete lo davo per scontato :-)

 marmellata.
 
E da qui si evince che gli "esperimenti" dell'ingegnere elettronico 
hanno ben poca validità scientifica.
Lasciamo la ricerca a chi la sa fare con criteri rigorosi, controllati 
in doppio ceco e randomizzati.
E lasciamo i giochetti ad Albanesi....


 
Mai stare troppo tranquilli! ;o)

On Oct 15, 2:07 pm, Gabriele - Biologo Nutrizionista

Cioè? Spiega, please!
Albanesi sarà pure un ingegnere, e anche se fosse un nobel della
medicina il suo sarebbe pur sempre un test personale e non uno studio
con tutti i crismi, però per qual motivo scrivi "si evince", come se
il suo risultato fosse impossibile?
 
Lascio il quoting integrale perché essendo passato un po' di tempo il
thread potrebbe non essere più in vista...

 il suo risultato fosse impossibile?
 
Il risultato non è impossibile, fa parte della normale variabilità delle 
risposte biologiche, ma è quantomeno improbabile. E' per questo che le 
prove negli studi seri vengono ripetute più volte, su più persone, con 
un controllo (meglio se in doppio cieco) e poi si fa un valutazione 
statistica per vedere che i risultati non siano dovuti al caso. Cosa 
avrebbe dimostrato Albanesi con questo esperimento? Assolutamente nulla. 
E invece estrapola conclusioni assurde.
 
La mia critica riguarda la faciloneria con cui certe persone senza 
competenze di alimentazione si mettono a parlare e a dare informazioni 
su internet. Seguire certi consigli può essere molto pericoloso. E 
purtroppo molte persone seguono questi "guru da strada" e basano la 
propria alimentazione sui loro consigli mettendo a rischio la salute.

 risposte biologiche, ma è quantomeno improbabile. [...]
 
Ok, impossibile era una parola troppo grossa. :)
Ma perché lo consideri improbabile?


Perchè il "salmone zuccherato" ha sicuramente un indice glicemico minore 
dello zucchero puro. O no?