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Titolo: igene inglese in cucina

Recentemente ho scoperto con una certa sorpresa che in Inghilterra c'e'
l'abitudine di non sciacquare le stoviglie dall'acqua saponata dopo il
lavaggio manuale, lasciandole asciugare cosi'. Il motivo non mi e' noto,
potrebbe essere legato ad una carenza o parsimonia dell'acqua potabile
disponibilem o altro...
Che ne pensate? Fino a che punto hanno ragione o torto, e perche'? ciao

> Che ne pensate? Fino a che punto hanno ragione o torto, e perche'? ciao
non so se sia vero, ma gli inglesi, permettetemi, non hanno mai brillato in 
questione di igiene (che si scrive con la "i" ! :-) ). il sapone alla salute 
bene non fa e inficia pure i sapori delle portate che vengono poste sul 
piatto.
un mio amico dice sempre, e io condivido: diffidare sempe dai popoli che non 
hanno il bidet in bagno! 

 e inficia pure i sapori delle portate 
Si potrebbe perfidamente osservare che, con la cucina inglese, non si 
perde poi molto ;D

 non hanno il bidet in bagno!
c'e' molto da diffidare allora! Chi ha il bidet oltre agli Italiani 
(gran parte dei quali non lo usa)?

 non hanno il bidet in bagno!
Hai detto niente ! A lume di naso, 5/6 del pianeta non conoscono il bidet.

 lavaggio manuale, lasciandole asciugare cosi'.
Ricordo che al campeggio fino a qualche decennio fa anche i tedeschi non
sciacquavano le stoviglie, adesso invece lo fanno tutti. Dagli tempo.
--
Valentina

 ..... Dagli tempo.
e dagli anche qualche gastrite >;-)
Comunque mi ricordo vagamente che 2 o 3 decenni fa qualcuno aveva provato a 
pubblicizzare un detersivo x piatti che non aveva bisogno di risciacquo.
Ma è un ricordo indistinto. Non saprei assolutamente ricercare alcunché di 
preciso al riguardo.
-- 
FM (l'angiologo in via di estinzione) 

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imho, non volendo pensare che sia solo una cattiva abitudine, forse i
popoli che hanno questo comportamento lo fanno perche' non dispongono di
un'acqua sufficentemente pura, e risciacquando rischiano di reinquinare
quello che bene o male e' stato igienizzato dal detersivo.

 quello che bene o male e' stato igienizzato dal detersivo.
Lo stesso sanificante che uso sul lavoro (in Italia), in America so per
certo che viene utilizzato senza risciacquo finale per il motivo che
hai descritto tu. L'acqua per quanto pulita, porta sempre quelle
impurità tolte. Qui penso non sia neanche discutibile il fatto con la
ASL.
Le stesse aziende produttrici invitano al risciacquo.
-- 
R.

 (gran parte dei quali non lo usa)?
qui in asia va molto di moda la washlet
praticamente un cesso computerizzato che ti sciaqua dopo aver fatto e ti
asciuga con un getto di aria calda..
-- 
“Noi fummo i gattopardi, i leoni. Chi ci sostituirà saranno gli sciacalli,
le iene. E tutti quanti, gattopardi, leoni, sciacalli o pecore, continueremo
a crederci il sale della terra.” GTdL
Agostino Nevermore

 impurità tolte.
Miiiiiii eio che i piatti li sempre lavati.....non pensavo di doverli 
sterilizzare !!!!!!!!!!!
Per cortesia non diciamo fesserie!
I piatti si lavano con acqua potabile, pertanto tutto quello che rimane su 
di loro e POTABILE !!!!!!!
Se poi vuoi essere piu' sicura ti compri un autoclave e dopo l'operazione 
puoi sigillare il tutto in una busta come per i ferri chirurgici.......
Ciao
Giovanni
www.cosini.org

ilMiglioVerde ha scritto:
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Confermo, due settimane in vari ostelli scozzesi ad osservare i loro 
comportamenti culinari. Sia tedeschi che inglesi non risciacquano le 
stoviglie. Io e la mia ragazza: O__O'
Ogni volta dovevamo rilavarle prima dell'uso...
Per non parlare poi del fatto che i rubinetti dell'acqua calda e fredda 
sono sempre separati, perfino quello della cucina, quello classico 
insomma, se lo guardi bene si nota che fino all'ultimo millimetro i due 
flussi sono separati per poi ricongiungersi solo "in aria".
Boh?