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Titolo: La sicurezza del pesto

Onore alla Conad che mi ha  inviato  un'email (essendo io iscritto alla 
loro newsletter) per avvertirmi del ritiro di un lotto di pesto alla 
genovese con la loro 'private label' perché
 
"nell’ambito dei controlli di qualità di routine, un lotto non 
corrispondente ai requisiti di sicurezza, per la presenza di un 
microrganismo potenzialmente rischioso per la salute".
 
Si precisa il lotto 13G03 da consumarsi entro il 09/08/2013. "Nel caso, 
non consumarlo assolutamente, ma riconsegnarlo..." ecc. ecc.
 
Si da il caso che anch'io abbia nel frigo quel pesto, ma un altro lotto 
con scadenza precedente, ergo non a rischio. Ma la mia dolce metà non ha 
voluto sentire ragioni e ha cestinato!
 
Ad ogni modo, non danno dettagli sul "microrganismo potenzialmente 
rischioso per la salute" in questione. Quale potrebbe essere?

 
 
E chi lo sa? Un patogeno qualsiasi a tua scelta dallo stafilococco
 aureo alla salmonella alla listeria.... Non hai la possibilità di
 saperlo conoscendo solo l'alimento... 
-- 
 
 
 
 
----Android NewsGroup Reader----
http://www.piaohong.tk/newsgroup
 

 potrebbe essere?
 
 
Tossina botulina?
 
Escherichia coli?
 
Staphilococcus aureus?
 
 
Ce ne saranno decine di possibili...
 
 
-- 
"

 genovese con la loro 'private label' perché
 
 
potrebbe essere botulino
http://torino.repubblica.it/cronaca/2013/07/20/news/pesto_genovese_al_botulino_allarme_nell_alessandrino-63377447/?ref=HREC1-8
 


http://torino.repubblica.it/cronaca/2013/07/20/news/pesto_genovese_al_botulino_allarme_nell_alessandrino-63377447/?ref=HREC1-8
 
 
Direi proprio di s�
http://www.ilfattoalimentare.it/allerta-per-vasetti-di-pesto-al-botulino-prodotti-da-bruzzone-e-ferrari-di-genova-venduto-nei-supermercati-lotto-13go3-scadenza-9-agosto.html
 
 
--
http://www.manovredisostruzionepediatriche.com
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http://spaziomamma.altervista.org/
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Per rispondermi via email rimuovi _removethis_ e .invalid dall'indirizzo oppure guarda qua 
http://www.x-privat.org/sigmail/sig-9654a.png
 

 
http://torino.repubblica.it/cronaca/2013/07/20/news/pesto_genovese_al_botulino_allarme_nell_alessandrino-63377447/?ref=HREC1-8
 
 
Sì, la ditta produttrice è proprio quella, e anche numero di lotto e 
scadenza coincidono con quelli nell'email che ho ricevuto, ma quel pesto 
fresco viene venduto  sotto vari marchi, nel mio caso "Sapori&Dintorni - 
Conad".
Il  nome del produttore effettivo è quello riportato nella notizia ma 
sul vasetto è scritto in caratteri  microscopici. Voglio dire che anche 
chi legge la notizia potrebbe non accorgersi di avere nel frigo il pesto 
al botulino, perché il marchio è un altro.
Inoltre nella notizia si parla solo di supermercati in Piemonte, forse 
perché quella regione si è attivata, non è ben chiaro, ma nella email 
che ho ricevuto da Conad non si faceva riferimento solo al Piemonte. Il 
testo era questo:
 
 
===
 
Ciao,
nel tuo frigorifero di casa c’è una confezione di pesto fresco genovese 
Sapori&Dintorni appartenente a questo lotto di produzione?
 
Pesto genovese 90 g FRESCO a marchio Sapori&Dintorni CONAD
EAN 80128588
Lotto: 13G03
Da consumarsi entro: 09/08/2013
Prodotto per Conad da: Il Pesto di Prà di Bruzzone e Ferrari s.r.l
 
Nel caso, non consumarlo assolutamente, ma riconsegnarlo al responsabile 
del punto vendita dove hai compiuto l’acquisto, che provvederà a 
rimborsarlo o a sostituirlo con un prodotto analogo.
 
Ti inviamo questa comunicazione perché abbiamo disposto il ritiro dal 
mercato con richiamo del lotto di produzione indicato sopra: una misura 
precauzionale da noi attuata in seguito alla segnalazione, ricevuta dal 
produttore, che ci informava di aver rilevato, nell’ambito dei controlli 
di qualità di routine, un lotto non corrispondente ai requisiti di 
sicurezza, per la presenza di un microrganismo potenzialmente rischioso 
per la salute.
 
La procedura di ritiro dai nostri negozi è già stata completata, 
tuttavia invitiamo i clienti alla massima attenzione e a controllare con 
cura scadenza e codici del prodotto nel frigorifero di casa.
 
Grazie
 
Conad Soc. Coop.
 
===

 rischioso per la salute" in questione. Quale potrebbe essere?
 
Sembrerebbe trattarsi di botulino, vedi
 
http://goo.gl/hfF3C
 
 
Ossia
 
http://www.ilfattoalimentare.it/allerta-per-vasetti-di-pesto-al-botulino-prodotti-da-bruzzone-e-ferrari-di-genova-venduto-nei-supermercati-lotto-13go3-scadenza-9-agosto.html
 
 
-- 
Micro Guida al Cinema Digitale: 
http://goo.gl/n7H4z
 

 
http://www.ilfattoalimentare.it/allerta-per-vasetti-di-pesto-al-botulino-prodotti-da-bruzzone-e-ferrari-di-genova-venduto-nei-supermercati-lotto-13go3-scadenza-9-agosto.html
 
 
 
Scrive il giornalista, La Pira:
 
"Si ripete il solito schema poco responsabile del ministero per cui non 
viene indicata la marca del prodotto, non vengono fornite foto ai 
consumatori,"
 
 
Concordo. E il nome del produttore effettivo, comunicato dal ministero, 
compare solo scritto in piccolo sui vasetti, quindi non � di grande aiuto.
 
" e le catene di supermercati implicate nella vicenda non hanno diramato 
comunicati nei loro siti."
 
 
Come ho raccontato ho ricevuto la notizia dalla newsletter Conad, con 
l'indicazione chiara della marca, e gliel'ho riconosciuto. Si avvertiva 
di non consumare assolutamente il prodotto,  ma non si specificava 
trattarsi di botulino.
 
Comunque sulla home page del sito Conad non viene data evidenza alla 
notizia, e neanche nella sezione News
http://www.conad.it/conad/it/home/chi-siamo/news/2013.html