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Titolo: alternativa a PLASMON

Salve, cerco un libro o qualcuno che possa indicarmi come creare un
"programma" di svezzamento il più possibile naturale. premetto che faccio il
pane da me, uso alimenti integrali per noi ecc.
non so però ,se il mio bimbo di 4 mesi può già digerire alimenti integrali
...la cosa migliore sarebbe ovviamente trovare un pediatra sulla stessa
"onda" ma sembra un impresa difficile , perlomeno nella zona Roma Nord!
grazie per chi voglia inviarmi suggerimenti o esperienze proprie!
cleo

...

Salve Cleo  :-))))
Posso darle una buona notizia: è assolutamente possibile nutrire il
bambino mediante prodotti alimentari "comuni" (latte bovino, carne
fresca, frutta fresca e quant'altro) salvo che per gli amidacei che
fino a 6 mesi debbono essere senza glutine. A questo si potrebbe
ovviare usando farinacei che non contengano glutine (tipo il riso o il
mais o la tapioca) ma, sinceramente, dato il loro sapore e la loro
consistenza (papposa) il gradimento non è eccellente  :-)))
Ha ragione: non è semplice trovare colleghi che svezzino in modo
naturale.
Ricordi, comunque, che introdurre nuovi alimenti nella dieta richiede
un "progetto alimentare". Se fa da sola stia attenta  :-))) Fino ai 6
mesi, infatti, la mucosa intestinale è molto più "permeabile" a
complessi proteici di grandi dimensioni, quindi dotati di maggior
potere allergizzante. Ciò non toglie che, già dal terzo mese e mezzo
si possa intervenire con uno o due pasti sostitutivi (in genere pranzo
e cena) composti da cibi solidi, opportunamente trattati in casa
(verdure, frutta, carne al vapore, ecc.) e nelle giuste dosi.  :-)))
Sono molto contento di vedere che ci sono persone (mamme) che credono
nella "naturalità" dell'alimentazione e nell'importanza di un bilancio
corretto. Complimenti ed auguri :-)))
Dr. Stefano Tasca
Pediatra e Chirurgo Pediatra
- Roma -

 consistenza (papposa) il gradimento non ? eccellente  :-)))
anche per chi non' affetto da morbo celiaco? non e' una precauzione
eccessiva? 
penso che se mangi in modo integrale-vegetale-naturale puoi dare al bimbo
esattamente quello che mangi tu, pane compreso (il bambino lo demolisce con
le gengive e la saliva - naturalmente si deve evitare di dare un pezzo
troppo piccolo e bisogna fare un minimo di attenzione) e passando al
minipimer zuppe di vegetali, cereali e legumi. Oltre alla frutta,
naturalmente. Naturalmente cominciando dai prodotti che meno possono dar
luogo ad allergie o anche a semplici idiosincrasie (come possono fare uova,
fragole, cipolle, cavoli, formaggi, ecc.).
Finche' c'e' il latte della mamma e' difficile sbagliare (nel senso che se
mancasse qualcosa nella dieta tanto c'e' il latte). Poi le cose andranno
considerate con maggiore attenzione.
per chi e' vegetaliano (vegano) puo' essere molto ragionevole integrare
qualche vitamina e minerale.
Marko

qualche vitamina e minerale.
Un consiglio: il ferro non-eme (quello delle verdure) non viene
facilmente assorbito se non in presenza di enhancers. Gli enhancers
più comuni sono l'acido ascorbico (vitamina C) ed il ferro-eme (carne
o pesce) anche in piccolissime quantità. Inoltre bisogna ricordare che
almeno fino ai due anni i bambini necessitano di un apporto proteico
"nobile" proveniente da alimenti di origine animale (appunto la carne
ed il pesce, in particolare per ciò che attiene agli omega III, al
ferro-eme, ad alcuni aminoacidi ed ai fosfolipidi, questi ultimi
necessario per la sintesi delle membrane cellulari, soprattutto nel
sistema nervoso)  :-)))
Un saluto


 piuttosto alta  :-)))
quindi ritieni che arrivare a sei mesi per scoprirlo diminuisca le
conseguenze cerebrali del morbo celiaco... e' questa la ratio?
in ogni caso se un bimbo e' celiaco a 4 mesi lo sara' pure a 6... capisco
che piu' si aspetta e meno si rischia...
o forse intendi dire che il glutine dato troppo presto potrebbe accentuare
la violenza della celiachia, o in qualche modo causare la malattia stessa?
Mi sembra che la malattia affligga una persona su 300 e che sia
essenzialmente ereditaria. Quindi se gli ascendenti non ne soffrono
(escludendo anche le altre malattie auto-immuni) penso si possa stare
relativamente tranquilli...
comunque si puo' sempre ricorrere al semolino di riso...
per quanto riguarda le supplementazioni in un vegetaliano vegano io darei
importanza soprattutto a quella del calcio, che i mangiatori di latte e
latticini assumono in abbondanza. Naturalmente hai ragione riguardo al
ferro, soprattutto per le donne in cui e' comune osservare carenze in eta'
fertile. I vegetaliani in genere assumono anche poca vitamina B12, il che
accentua i danni da carenza di ferro, e poca vitamina D, il che accentua i
danni della carenza di calcio. Anche in questi casi sono le donne che
rischiano di piu'.
D'altra parte i maschi carnivori rischiano di assumerne troppo, di ferro ;-)
Marko

che piu' si aspetta e meno si rischia...
Allora: è una questione di maturazione della mucosa. Se intervieni
prima di un certo termine (che convenzionalmente è di circa 6 mesi per
quella che è l'esperienza) anche in presenza di difetto genetico i
danni saranno di maggior gravità. Voglio dire: se il glutine viene
introdotto in un periodo inadatto ad un'efficace reazione generale
organica tale da contenerne le conseguenze cattive, ti troverai ad
dover correggere un maggior numero di danni. Inoltre: non a caso ho
detto che la percentuale di celiaci "misconosciuti" è alta...molti lo
sono ma non sanno di esserlo :-))) Un genitore ha anticorpi
antigliadina ed antiendomisio ma non ha malassorbimento (quindi non
sospetta di avere celiachia). Fa un figlio con la stessa tendenza. Se
la stimolazione intestinale del piccolo avviene in un periodo
favorevole (quando la mucosa diviene impermeabile a complessi di
grandi dimensioni e cioè circa dopo il VI mese) è meno probabile che
la reazione sia eclatante ed esplosiva :-))
Saluti