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Titolo: zucchero raffinato

Forse dovrei chiedere ad un biologo, ma fa davvero male lo zucchero
raffinato o è solo una balla?

fa davvero male lo zucchero raffinato o č solo una balla?
E' solo una balla, propalata dai soliti alternativi che in nome di una
alimentazione piů "sana" spingono a scegliere solo alimenti "grezzi",
raccontandoti, facendo terrorismo dell'informazione, che il principale
ingrediente dello zucchero bianco č la polvere di marmo...
Si tratta di leggende metropolitane. Tra l'altro, un alternativo cui
chiedevo la ragione di una simile avversione risponde che vanno evitati,
perchč dannosi alla salute, i cibi "di colore bianco"....
Tutto questo nulla toglie al fatto che TROPPO zucchero, bianco o di
canna, semolato o al velo, a cucchiaini o a zollette, FA MALE AI DENTI
:-)
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 /\/\/\/ _/  Doctor Diabolicus
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 ma fa davvero male lo zucchero raffinato o è solo una balla?
lo zucchero raffinato e' di destra (azucar de derecha)
lo zucchero di canna e' di sinistra (azucar de izquierda)
Questa e' la degna risposta a tanta domanda :-)
Ciao

ho posto il problema perchè ho visto quest'articolo:
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Nel 1957 il Dr. William Coda Martin tentò di rispondere alla seguente
domanda: Quand'è che un alimento è tale e quando invece è un veleno? La sua
definizione di veleno era, dal punto di vista fisico: Qualsiasi sostanza che
inibisce l'attività di un catalizzatore che sia una sostanza secondaria,
chimica o un enzima che attiva la reazione.
Il Dr. Martin aveva classificato lo zucchero raffinato come veleno poiché
esso è stato privato delle sue forze vitali, vitamine e minerali. "Quello
che resta consiste di carboidrati puri, raffinati. Il corpo non può
utilizzare questi amidi e carboidrati raffinati a meno che le proteine,
vitamine e minerali eliminati non siano presenti. La Natura fornisce questi
elementi a ciascuna pianta in quantità sufficienti a metabolizzare i
carboidrati della pianta in questione. Il metabolismo incompleto dei
carboidrati risulta nella formazione di "metabolita tossico" quale l'acido
piruvico nonché zuccheri anormali che contengono cinque atomi di carbonio.
L'acido piruvico si accumula nel cervello e nel sistema nervoso mentre gli
zuccheri anormali fanno altrettanto all'interno dei globuli rossi. Questi
metaboliti tossici interferiscono con la respirazione delle cellule le quali
non possono ottenere sufficiente ossigeno per sopravvivere e funzionare
normalmente."
Lo zucchero raffinato è assai dannoso quando viene ingerito dagli esseri
umani perché fornisce soltanto quelle che gli esperti di nutrizione chiamano
come calorie "vuote" o "nude"; esso manca dei minerali naturali presenti
nella barbabietola e nella canna. Per di più lo zucchero è peggiore di
qualsiasi altra cosa in quanto a prosciugare e dissolvere dal corpo preziose
vitamine e minerali.
Lo zucchero assunto quotidianamente produce una condizione di continua
iperacidità (e secondo una visione orientale questa iperacidità è causa di
cancro) e, nel tentativo di rettificare lo squilibrio, vengono richiesti dal
profondo dell'organismo sempre più minerali. Infine, onde salvaguardare il
sangue, dalle ossa e dai denti viene preso tanto calcio da dare inizio ad un
decadimento ed indebolimento generale.
L'eccesso di zucchero alla fine nuoce ad ogni organo del corpo. Inizialmente
esso viene immagazzinato nel fegato in forma di glucosio (glicogeno). Poiché
la capacità del fegato è limitata, un'assunzione quotidiana di zucchero
raffinato ben presto fa sì che il fegato si gonfi come un pallone e, quando
esso è pieno sino al limite delle sue possibilità, il glicogeno in eccesso
ritorna nel sangue sotto forma di acidi grassi i quali vengono trasportati
in tutte le parti dell'organismo ed immagazzinati nelle aree meno attive: il
ventre, le natiche, il petto e le cosce. Quando queste aree relativamente
innocue sono completamente sature, gli acidi grassi vengono poi distribuiti
negli organi attivi come il cuore ed i reni, i quali cominciano a rallentare
la loro attività ed i cui tessuti alla fine degenerano e si trasformano in
grassi. L'intero organismo viene influenzato da questa loro ridotta capacità
e si crea una pressione sanguigna anormale. Il sistema nervoso parasimpatico
viene danneggiato e gli organi da esso governati, come il cervelletto,
divengono inattivi o si paralizzano. I sistemi circolatorio e linfatico
vengono invasi e le caratteristiche dei globuli rossi iniziano a cambiare.
Si verifica una sovrabbondanza di globuli bianchi e la generazione di
tessuti rallenta, la tolleranza e la capacità immunitaria del nostro
organismo diventa più limitata cosicché non siamo in grado di reagire a
situazioni relativamente critiche, siano esse freddo, caldo, zanzare o
microbi.
Troppo zucchero ci rende sonnolenti e si perde la nostra capacità mnemonica
e di fare calcoli.
Proprietà indesiderate:
* Aumenta l'acidità del sangue (causa di tumori secondo la visione
orientale)
* Impoverisce il corpo di sali minerali (soprattutto calcio dai denti e
dalle ossa (vedi osteoporosi))
* Impegna e intossica il fegato
* Produce acidi grassi
* Perdita di memoria
* Sonnolenza
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#1/1
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Stracciarsi le vesti perche' nella produzione dello zucchero raffinato
vengono perse tutte le sostanze nutrienti della barbabietola, equivale a
dire che i mobili sono nocivi perche' nella produzione del legno sono
state eliminate dall'albero tutte le foglie e le radici. Ora, se voglio
introdurre nel mio corpo zuccheri, sali minerali e vitamine,
probabilmente mangero' una barbabietola intera. Se pero' mi serve solo
lo zucchero, non vedo quale peccato compia a non voler ingerire
l'ortaggio intero. Se poi, si arriva a sostenere che lo zucchero
raffinato "cerca di ricostruire la struttura originaria" sottraendo
calcio e cromo, allora inizio a temere che si stia sconfinando nella new
age, a meno di non dimostare che  il composto C6-H12-O6 ha una sorta di
memoria genetica e si ricorda da dove proviene
 ( canna o barbabietola ? )
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sgas 
 

carboidrati della pianta in questione.
Ma questa è pura spazzatura new age! Stratosferiche ca..ate


 metaboliti tossici interferiscono
Non commento oltre, questo tizio era gia' disinformato per la sua epoca,
oggi e' imbarazzante. E' divulgazione-spazzatura. Mi auguro che nel
riportare queste affermazioni tu abbia potiuto fare un copia-incolla e non
abbia perso tempo copiandolo a mano.
Ciao!