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Titolo: Se si mangia meno e si dimagrisce, quali danni possono esservi ?

Salve a tutti e buon Ferragosto !
Si parla spesso del fatto che le diete fai-da-te o comunque particolarmente 
aggressive non siano il massimo, nel senso che non fanno bene alla salute.
Quali danni possono, in effetti, provocare ?
Non parlo di diete in cui una persona smette completamente di mangiare, ma 
di casi in cui una persona mangia molto meno (un po' di tutto, ma molto 
meno) rispetto ai ritmi cui era abituata e, cos� facendo, riesce a perdere 
magari anche pi� di una decina di chili in 2-3 mesi.
E' vero che un dietologo pu� aiutare ad orientarsi, prescrivendo una dieta, 
e monitorare la situazione, ma mi chiedo se non vi sia un effettivo margine 
che un individuo possa sfruttare per dimagrire senza l'aiuto di un medico.
Mi spiego: se una persona, ad esempio, diciamo all'incirca sui trent'anni, 
non fa da molto tempo attivit� fisica ed � abituata a pasti molto 
abbondanti, e nel corso del tempo ha "messo su" qualche chilo in pi�, per 
dimagrire (e molto) potrebbe essere, per lei, sufficiente semplicemente 
mangiare meno (e magari svolgere una moderata attivit� fisica).
Se, anzich� alzarsi da tavola, dopo aver mangiato primo e secondo, etc., 
completamente satolli, ci si alza con la fame, facilmente si perderanno i 
chili di troppo e probabilmente ci� avverr� in poco tempo.
Se si agisce in questo modo, cio� si mangia semplicemente meno di ci� che si 
mangiava prima, senza tuttavia togliere delle tipologie di alimenti (cio� si 
mangia tutto ci� che si mangiava prima, ma in quantit� pi� ridotta) , e si 
ottengono risultati , anche rapidi (es. 15 chili in 4 mesi etc.), ci� pu� 
essere dannoso per la salute ?
Grazie e saluti.

 di casi in cui una persona mangia molto meno (un po' di tutto, ma molto 
  Direi che ti conviene googlare termini come "massa grassa" e "massa
magra": una dieta troppo stretta, anche se bilanciata, fa si' che
l'organismo assuma energia dalle proteine e, al contrario di quel che
dovrebbe, inizi ad accumulare grassi. Col risultato che diminuisci di
peso corporeo (il grasso pesa meno del muscolo) ma, di fatto, la tua
massa grassa aumenta: come direbbe quello, l'importante e' esser grassi
dentro. ;-)
  Anche il metabolismo poi ha la sua importanza: l'ideale sarebbe
perdere peso mantenendo il metabolismo (il consumo di calorie a riposo,
insomma) sugli stessi livelli. Diete mal gestite comportano invece una
sua drastica riduzione e quindi una difficolta' sempre maggiore a perder
peso perche', di fatto, si consuma meno (ecco perche' consigliano sempre
di associare l'attivita' fisica con la dieta). Col risultato che il
nostro dietologo fai-da-te si affama ulteriormente e peggiora le cose.
  Per questo e' sempre buona norma affidarsi ad un professionista serio
e preparato che ti aiuti (e senza trucchi strani come pozioni, tisane o
peggio ancora farmaci piu' o meno mascherati) a perder peso in maniera
lenta e costante. Senza fare i miracoli che tutti cercano, perche' alla
fine si fanno solo danni.
  Certo per una dieta semplice basta un minimo di controllo, il
dietologo non e' obbligatorio. L'importante e' aver chiaro che si deve
perdere pochi chili al mese, senza farsi prendere dall'entusiasmo, e
mantenere una dieta bilanciata. :-)
  Un saluto,
-- 
Gianfranco Bertozzi
Linux User #183585

"Matteo" <a@l.m> ha scritto nel messaggio 
news:4a843025$0$34624$4faf...@reader4.news.tin.it...

ciao, il problema � che dopo aver perso quei 10 o 15 chili in pochi mesi, 
appena mangi una cosa in pi�, ti accorgerai che in un giorno o due, recuperi 
subito 2 o 3 kili.
per quanto riguarda la "testa" stai tranquillo, se la tua paura � di andare 
in corto circuito, questo non ti succeder�.
ciao e auguroni.

 mantenere una dieta bilanciata. :-)
Qualcuno dice che il dimagrimento ideale � di mezzo chilo al mese, ma un 
paio di chiletti mensili io direi che possono starci vero ? 

peso perche', di fatto, si consuma meno
Il problema piuttosto � questo.
Ha un certo punto ho smesso perch� non andavo pi� giu.
Sono ormai 8 anni che sono sempre li, 92 contro i 75 del mio peso
forma: l'organismo ha dei meccanismi
per mantenere l'equilibrio, a volte per andare sotto un certo peso
bisogna fare i salti mortali, mentre fino a un certo punto �
fattibile.
Concludo dicendo che io ho sempre fatto un periodo di pre-dieta, cio�
alcune settimane in cui st� attento a quello che mangio e mi abituo
gradualmente e quella sofferenza innaturale che � una dieta
ipocalorica.

 magari anche piï¿½ di una decina di chili in 2-3 mesi.
[...]
Beh, dipende, ci sono diversi rischi da una dieta mal fatta e troppo
frettolosa.
Per esempio:
1- "dimagrire male", cioï¿½ non perdere soprattutto il grasso ma anche
il muscolo, restare pelle e ossa, specie se resti sedentario e non
muovi finalmente il sedere. :)
2- un semidigiuno spinto potrebbe avere effetti negativi sul
metabolismo.
Per esempio, ecco cosa dice un nutrizionista, Antonio De Lorenzo:
"...e non si creda che la brevitï¿½ del digiuno o del semidigiuno ci
metta al riparo da conseguenze sulla salute. Anche una dieta portata
avanti per pochi giorni puï¿½ infatti avere effetti deleteri sul
metabolismo, che si scompensa. Soprattutto le donne, non dovrebbero
mai scendere, neppure per brevi periodi, sotto le 1400 calorie
quotidiane."
3- privarsi di nutrienti essenziali. Una buona dieta deve ridurre i
cibi che danno calorie di troppo (cioï¿½ quelli ipercalorici ma poco
sazianti) ma non limitare invece quelli che forniscono nutrienti
importanti.
4- altro rischio da dimagrimento sprint ï¿½ quello delle smagliature
nella pelle.
5- infine, ingrassare piï¿½ di prima, sul lungo periodo. Al proposito
c'ï¿½ un libro "Le diete fanno ingrassare", scritto da un docente di
endocrinologia.
Un lettore l'ha recensito riassumendo i punti fondamentali del libro
in questo link
http://obesitdintorni.forumcommunity.net/?t=6573551
Inoltre, qui trovi un'intervista all'autore del libro, il professor
Melchionda, che ï¿½ critico con le diete fai-da-te ma non ï¿½ neanche
molto entusiasta dei risultati delle diete prescritte dai dietologi.
Cito alcuni passaggi.
http://www.modusonline.it/14/intervistamelchionda.asp
http://www.modusonline.it/14/intervista.asp
==ï¿½Di fattoï¿½ nota Melchionda ï¿½non solo il 100% delle persone che si
affidano a diete fai-da-te fallisce nei suoi scopi: anche la
stragrande maggioranza dei pazienti seguiti con attenzione e rigore da
bravi professionisti finisce per riprendere il peso perso in pochi
mesi e superarlo negli anni seguenti. Il ciclo ï¿½: 3 mesi di dieta per
perdere anche 10 chili e 2-3 anni per riprenderne 15ï¿½.
[...]
Siamo grassi nonostante le diete o `a causa' delle diete? Molte diete
finiscono per promuovere un aumento di peso perchï¿½ costringono
l'organismo a una forzata sottonutrizione, alla quale fa seguito
fatalmente una ipernutrizione, perchï¿½ scatenano o amplificano disturbi
del comportamento alimentare e soprattutto perchï¿½ l'esperienza del
fallimento deprime la persona, e sono proprio i vissuti depressivi la
molla dei comportamenti alimentari meno salubri.
[...]

 Per esempio, ecco cosa dice un nutrizionista, Antonio De Lorenzo:
[...]
Antonino De Lorenzo, la citazione era da un articolo del Corriere
della Sera
http://archiviostorico.corriere.it/2001/dicembre/10/Diete_Natale_rischio_fai__co_0_0112109837.shtml

 nostro dietologo fai-da-te si affama ulteriormente e peggiora le cose.
Capisco. Grazie a queste informazioni ho fatto un po' di ricerche (on line, 
mica chiss� che :-) ) ed ho capito (quanto mi basta) come funziona la 
questione del metabolismo.
Ciao ! 

 ipocalorica.
S�, questo in effetti � consigliabile...
Ciao ! 

 perdere anche 10 chili e 2-3 anni per riprenderne 15�.
Urca, questa visione non � per niente consolante.
Forse, in effetti, sarebbe bene, dopo aver ottenuto il dimagrimento, 
svolgere attivit� fisica, per variare il metabolismo.
In pi�, io credo che non sia possibile pensare di mantenere un peso buono 
(forma o quasi), ricominciando a mangiare ai livelli che precedono la dieta. 
Anzi, forse occorrer� starci attenti per sempre...
Ciao!