Newsgroup: it.scienza.medicina
Titolo: colesterolo e sorprese!

ai tempi dell'università (quando peraltro sul testo di scienza
dell'alimentazione il colesterolo non era neppure menzionato!) mi ero
occupata della salute dei miei genitori riportando vagamente l'idea che il
famigerato fosse contenuto principalmente in formaggi e carni grasse.
adesso che tocca a me, con l'aiuto di un regolo (faraonico dono di una casa
farmaceutica! :-DD) scopro dati sconcertanti:
filetto di vitello, coppa, cotechino e brie ne contengono la stessa
quantità! (100 mg per 100 grammi)
e la mozzarella? non arriva ai 25 mg/100 gr!
quindi è meglio una caprese che filetto alla griglia e insalata?
idem il petto di pollo, meglio mangiare un etto di mortadella o di
gorgonzola che ne contengono la metà! (ovviamente a parte il discorso dei
grassi saturi, era troppo bello per essere vero!)
ma la "sorpresa" peggiore l'ho avuta con i muscoli (le cozze): supponendo
che da un sacchetto da kg se ne ricavino 200 grammi, ci sono ben 250 mg di
colesterolo! e pensare che, avendo poche calorie e cucinate senza olio,
pensavo di farne una delle risorse principali per la dieta dimagrante.....
adesso parto con la solita ricerca su internet, ma posso sapere se  questi
dati corrispondono? alcune cose mi sembrano così strane...
grazie!

pensavo di farne una delle risorse principali per la dieta dimagrante.....
Tieni presente che comunque il colesterolo assunto con l'alimentazione
e' solo una patrte di quello che circola nel sangue per cui devi stare
attenta anche a mille altre cose, non solo al colesterolo che
intruduci gia' bello e pronto :-(
-- 
Ignazio GSS© * More than 90 HiRes images in my home page  
http://www.ipuddu.it
200 Images of digestive endoscopy
http://www.areamedica.com/Atlante/Atlante.htm

 intruduci gia' bello e pronto :-(
sì, mi pare intorno al 20%, ma se hai la pazienza di leggerti il "lenzuolo"
che ho postato nel thread "dietologo e farmaci da sottobanco" vedrai che in
questo periodo non so da che parte girarmi....anzi, si accettano consigli!

 intruduci gia' bello e pronto :-(
ma adesso che ci penso, cosa diavolo può aver fatto salire il colesterolo da
190 a 288 in un anno se non è stata colpa dell'alimentazione?

190 a 288 in un anno se non è stata colpa dell'alimentazione?
Beh, probabilmente e' stata proprio colpa dell'alimentazione, ma non
e' detto che l'errore sia un eccessivo introito di colesterolo, dato
che l'organismo e'in grado di produrre colesterolo endogeno anche
partendo da altri prodotti piu' semplici. Basta un eccesso calorico
anche sotto forma di grassi saturi o di zuccheri a favorire un aumento
del colesterolo.
Poi altre cause meno frequenti possono essere Ipotiroidismo,
Colestasi, Diabete, Pancreatite cronica ecc.


 190 a 288 in un anno se non è stata colpa dell'alimentazione?
l'eta', gli ormoni, la menopausa in arrivo ... :-)

 l'eta', gli ormoni, la menopausa in arrivo ... :-)
grrrrr...azie, proprio quello che non volevo sentirmi dire! :-P
quindi, visto che quei tre fattori non si possono correggere e
l'alimentazione c'entra al massimo al 20%, dovrò *sentire il medico* che mi
darà le opportune pastiglie?
ma è possibile invecchiare già da così giovani? :-))
comunque ieri sera ho debuttato col mio primo nasellino bollito con olio e
limone...non male! vediamo cosa succede abbinandoci anche un po' di attività
fisica (tipo buttar via il pc e andare a passeggio di buon passo) e fra un
paio di mesi vediamo se migliora!