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Titolo: Pesante episodio di reflusso gastroesofageo

Mi è capitato saltuariamente di avere reflusso gastroesofageo in caso 
di cene abbondanti o andando a dormire a poca distanza dal pasto.
 
Stanotte invece ho avuto un episodio davvero "intenso", il peggiore che 
ricordi, dopo un pasto serale così composto:
 
- spaghetti gr.80
- sugo con un pizzico di peperoncino gr.100
- un bicchiere di vino bianco, crica 125 ml
 
Ho cenato alle 20 e sono andato a dormire verso le 23.30.
 
Alle due di notte mi sveglio con un bruciore fortissimo lungo 
l'esofago, mal di gola, conati, eruttazioni. Devo assolutamente alzarmi 
in piedi e in circa dieci minuti, bevendo un po' d'acqua, il bruciore 
si attenua. Basta però che mi corichi nuovamente perché tutto ricominci 
come prima. Purtroppo non avevo in casa Maalox o simili. Rimango in 
pratica fino alle sei del mattino con questo bruciore, singhiozzi, 
eruttazioni riuscendo a dormire molto poco.
 
Considerato il pasto serale (che era stato preceduto da un pranzo 
anch'esso leggero, sono a dieta) e l'intervallo di tre ore e qualcosa 
trascorso fra la cena e il momento di andare a letto, mi chiedo cosa 
abbia potuto scatenare un episodio di reflusso così forte, manco avessi 
ingollato una teglia di pizza alle patate.
 

 ingollato una teglia di pizza alle patate.
 
Peperoncino e vino non aiutano di certo. Ma il motivo principale 
immagino sia il tuo sovrappeso (hai detto che sei a dieta....) 
Evita le spezie troppo "forti" e ovviamente gli alcolici soprattutto 
se sei in sovrappeso....sono calorie totalmente inutili oltre ad 
essere calorie cancerogene.

 cosa abbia potuto scatenare un episodio di reflusso cosě forte,
 
Forse il fatto che mangi troppo poco? A parte che non si deve bere
vino con la pasta, ma solo con carne o pesce (e a parte che il vino
rosso č meglio di quello bianco), il tuo stomaco si aspettava 150 g
di lasagne seguiti da 150 g di arrosto di maiale, e aveva preparato
i succhi gastrici per quel ben di Dio... tu invece lo prendi in giro
affogando in una chiazza di petrolio al peperoncino la miseria di
soli 80 g di spaghetti... per cui ti ha dato quello che ti meriti.
 
Nel mettersi a dieta bisogna scalare, non calare di botto. Inoltre
non č il caso di sostituire la carne con cipolla, aglio e peperoncino.
Infine, il vino č di troppo se mangi solamente 80 g di spaghetti.
 
Buonsenso, dunque: domani sera cena a risotto con zucchine e gamberi
e bevi solo acqua minerale o latte (anche intero) freddo.
 
In generale, stai sul leggero e, data la tua tendenza al reflusso,
evita scatolame e cibi piccanti. Il vino (ma dev'essere rosso e
bisogna saperlo scegliere - es. Santa Cristina Antinori) va bene
solo se t'ingozzi di carne, non se stai a dieta ipo-lipo-proteica.
 
Bye,
 
  *GB* 
 


 
E certo sei il vino è rosso è veramente una panacea!
http://www.ilfattoalimentare.it/resveratrolo-frode-antiossidanti.html
 

 
http://www.ilfattoalimentare.it/resveratrolo-frode-antiossidanti.html
 
 
Grazie per l'interessante link. La fonte però non è di quelle
più attendibili, quindi sarà meglio controllare anche altrove.
 
By the way, attento che non sia un'arma a doppio taglio per te,
perché se è taroccata quella ricerca, figurati tutte le altre.
 
Bye,
 
  *GB* 
 

 Valutiamo la cosa partendo da un dato di fatto, invece che solo in teoria.
 
Preciso che la valutazione suddetta consiste nel vedere se abitualmente
l'OP esagera (non nel mangiare poco o troppo, ma in quello che mangia).
 
Ciò perché la sintomatologia da lui descritta non è affatto lieve:
"bruciore fortissimo lungo l'esofago, mal di gola, conati, eruttazioni";
"fino alle sei del mattino con questo bruciore, singhiozzi, eruttazioni
riuscendo a dormire molto poco".
 
In linea di massima dovrebbe recarsi da un gastroenterologo perché
potrebbe avere problemi non risolvibili con una semplice dieta.
 
Tuttavia quello che ha mangiato fa dubitare che sia mai stato da qualche
dietologo o nutrizionista. Forse si regola da sé secondo notizie d'accatto
lette sui tabloid e interpretate senza cognizioni e buonsenso.
 
Pertanto mi pare opportuno un test: se cenando a risotto e zucchine,
senza vino e peperoncino, il rigurgito e il bruciore non gli tornano,
allora gli potrà convenire rivolgersi a un dietologo/nutrizionista.
 
Se invece avesse nuovamente un altro episodio di quel genere nonostante
la rinuncia ad alcool e spezie, gli converrà senz'altro richiedere
una visita da un gastroenterologo.
 
Bye,
 
  *GB* 
 

 perché se è taroccata quella ricerca, figurati tutte le altre.
 
Quelle taroccate prima o poi vengono fuori...

 lette sui tabloid e interpretate senza cognizioni e buonsenso.
 
Non è così. Non leggo tabloid e non mi fido di informazioni d'accatto.
Mi capita di tanto in tanto di condire con spezie e non avevo mai avuto 
bruciore e reflusso così evidenti (né ho avuto altri episodi dopo 
quello che ho riferito). So benissimo che le spezie non sono l'ideale 
per chi ha reflusso, ma dal momento che il disturbo non è frequente e 
che prima dell'episodio riferito l'avevo osservato sempre e solo in 
caso di "mangiate", ho pensato che aggiungere un po' di peperoncino al 
sugo non avrebbe dato problemi.