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Titolo: Dieta per gastrite

Ciao, mi(vi) chiedevo se le indicazioni riportate qui:
http://www.educazionenutrizionale.granapadano.it/it/alimentazione-per-patologie/schede-sull-alimentazione-per-patologie/schede-sull-alimentazione-per-patologie-adulti/gastrite
 
 
sono da considerarsi attendibili.
Sono un po' perplessa per quel vino "consentito con moderazione" (a me 
il vino fa venire un immediato bruciore, fortuna che non ne vado pazza), 
ma anche per quegli alimenti "consigliati" quali mozzarella, grana 
padano, che io sappia sono formaggi molto grassi, e alcuni affettati, 
che in genere sono sempre sconsigliati.
Mi perplime anche il veto sulla frutta secca: è vero che è ricca di 
grassi ma sono grassi 'buoni' che io sappia.
Infine una domanda: la cottura al forno, utilizzando minime quantità di 
olio, va bene oppure è comunque da evitare?
Grazie.

 comunque da evitare? Grazie.
 
 
Se noti effetti negativi, èvita.
 
(io non sono medico né dietologo)
 

 olio, va bene oppure è comunque da evitare?
 
Io faccio l'arrosto sempre senza olio utilizzando la pelle dell'animale 
come grasso di cottura e non ho problemi di digestione, al massimo uso 
la carta da forno per il polpettone che viene buonissimo anche senza olio.
Ti dirò di più. Da quando ho ridotto drasticamente l'olio sto molto 
meglio e trovo i piatti più saporiti. Ho rivisitato molti piatti in 
stile sano, dminuendo i grassi e aumentando le verdure: il gusto rimane, 
senza appesantirti. Riesco a fare pure la ribollita e la cassoeula 
"dietetiche" :-)

 Grazie.
 
esistono millemila siti , che si danno un aria "maestosa", ergendosi per 
"chissachi" ...
 
leggiti una 20ina di siti ... e solo dopo, facendo gli opportuni 
raffronti, ti cominci a rendere conto di quellic he sono molto "sopra le 
righe" e quindi li scarti completamente, poi una volta sfoltiti a 2-3 
che ti danno l'impressione che siano un minimo seri, li analizzi un 
pochino meglio
 
QUALSIASI dieta deve SEMPRE essere 'gradita'
 
proprio oggi mi è apitato di vedere "la vita in diretta" ( non lo guardo 
mai), parlavano di diete e lo psicologo presente ha detto che qualsiasi 
cosa si faccia , deve essere qualcosa che NON TI STRESSI ... se per 
"SEGUIRE UNA DIETA" SARAI PIù STRESSATA ... GIà LA RENDI INEFFICACE A 
PRIORI ...
 
vabbè, lì parlavano di diete dimagranti, però il concetto è lo stesso
 
la gastrite c'è anche quella volgarmente definita "nervosa" ( ad es. mio 
fratello disoccupato, ha lavorato per 4 ,esi estivi ... tutto bene, ora 
che ha smesso di lavoarre di nuovo gastrite a gogò :-( ...)
 
e se per curare la gastrite ... stai STRESSATA per le eccessive rinunce 
... starai ancora peggio ... naturalmente ... SI SA che per curare la 
gastrite dovresti mangiare IN BIANCO ... di lì non si scappa ... quindi 
QUALSIASI COSA tu mangi di PARTICOLARMENTE ELABORATO significa che stai 
mettendo a repentaglio al tua salute ... una volta appurato ciò ... "LO 
SAI " COSA DEVI FARE ... NON CHIEDERE NEMMENO "POSSO MAGIARE FRITTURA 
UNA VOLTA LA SETTIMANA"  ... no ... fa male ... quell'unica volta a 
settimana rende inutile tutti gli sforzi che faresti negli altri 6 
giorni ;-) :-( .... caffè ... emglio evitare (mio fratello gran bevitore 
di caffè quando non ha particolari problemi, ma adesso sta evitando)
 
vedi qualche sito che pur indicando varie rinunce ... ti da anche 
consigli su come rendere pacevoli pietanze meno elaborate ...
 
sono alquanto 'rigido' sul mangiare in bianco e POCO ELABORATO perchè 
mia madre anziana, con laparocele ( forse definibile "ernia addominale" 
per capicri) ed anche "colecistictomizzata"(ormai da 40 anni) pure ebbe 
problemi molto acuti che necessitavano maalox a gogò in quanto un 
medicinale pure molto diffuso ("penta'qualcosa' ... non ricordo) , per 
mia mader era "acqua fresca", solo dopo anni abbiamo provato il "lucen" 
che invece ha effetto positivo su mia madre
 
stavo cominciando ad usare molte spezie dopo che in questi primi anni 
che cucino io, non ne avevo mai usato, ma ho constatato che anche le 
spezie possono dare qualche problemino se non usate con 
raziocinio,influiscono negativamente sulla gastrite
 
con mia madre ... anche sempliemente cibi precotti ( cordon blue, 
cotolette, e tutti i surgelati di carne/pesce già impanati ... essendo 
infarciti di TANTI ALTRI elementi ... davano sempre problemi ... SOLO 
carne e pesce preparati MOLTO MOLTO SEMPLICI ... e risolsi ... in mesi 
di tali comportamenti salubri
 
non dovrebbero esistere "LE DIETE"
 
MA SOLO "educazione alimentare" da seguire *SEMPRE*
 
ciao :-)

 "dietetiche" :-)
 
Anche io ho cambiato molto la mia alimentazione cercando di usare quasi 
sempre olio a crudo e facendo cotture leggere, devo dirti che dopo il 
primo momento di sconforto adesso mi piace tutto di più. Tipo ieri ho 
fatto delle patate al forno mettendoci solo un filino d'olio, e mi sono 
piaciute più di quelle classiche unte e bisunte che normalmente si mangiano.
Mi aiutano molto anche le tisane a base di malva e liquirizia, 
ovviamente mai bevute troppo calde.
Deduco da quanto dici che soffri anche tu di gastrite, sei in cura con 
qualcosa?

 vabbè, lì parlavano di diete dimagranti, però il concetto è lo stesso
 
La dieta dimagrante è un concetto ontologicamente errato.
La dieta dimagrante non può funzionare perché dare all'organismo meno 
cibo di quello che gli serve per viviere è innaturale e si ribella.
Per dimagrire devi fare una calorimetria, fare una dieta in base al 
fabbisogno che emerge dall'esame, e il peso si perde con l'attività 
fisica aerobica.
Il resto è fuffa.
 
 
---
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 che invece ha effetto positivo su mia madre
 
no io non voglio prendere gli IPP, a meno che non sia strettamente 
necessario. se posso controllare la cosa con la dieta, preferisco.
 
 
ciao!

 qualcosa?
 
Io soffro della cucina della mamma che, quando decide di cucinare 
qualcosa di buono, è convinta che si debba innaffiare di olio :-)
 
Ho/avevo il diabete ma con l'attività fisica e mangiando regolarmente 
(anche degli spuntini, non solo i 3 pasti che dovrebbero fare i 
diabetici) le glicemie e la glicata sono regolari. Già un medico mi ha 
detto che dal diabete 2 si guarisce con la dieta e con l'attività 
fisica, al prossimo controllo vediamo cosa fare con la già blanda 
terapia che non so che senso possa avere con una glicata a 4.4%.
Quindi cerco di seguire la dieta mediterranea senza però dover mangiare 
sempre cibi tristi.
 
Per fortuna niente gastrite: seguendo un'alimentazione regolare non ho 
problemi di stomaco (che però avevo con l'acqua frizzante bevuta tutti i 
giorni). Per fortuna riesco ad andare una / due volte al mese al giro 
pizza a farmi 10/12 fette di pizza salata oltre ad altre 5/6 fette di 
pizza dolce :-) (va beh, poi corro tutti i giorni un'ora...)


 con la convinzione che ogni tanto lo sgarretto ci poteva stare.
 
A me han detto l'esatto contrario, e non solo una persona.


 ciao!
 
non so se incida sulal gastrite, ma ho notato che mia mader usava 
parecchio sale ... vabbè non parecchio ma non lesinava
 
io ho prso l'abitudine di usarne pochissimo, forse addirittura troppo poco
 
gli aliemnti assumono un sapore NUOVO ... ma non è ironico ... il sale 
COPRE i veri sapori, li altera talmente tanto che in realtà non stai 
GUSTANDO ... che so melanzane, MA " melanzane + sale " ... sembra che 
noi in itaslia ne consumiamo molto ... ed è vero, naturalmente mi sono 
anche accorto che TROPPO poco pure è male ! il sale ha anche una certa 
azione 'disinfettante' .. alterare troppo la flora batterica intestinale 
usando NIENTE SALE potrebbe portare più problemi che benefici ... però 
generalmente si usa torppo sale che si può evitare

 A me han detto l'esatto contrario, e non solo una persona.
 
 
Ciò mi rincuora...

 azione 'disinfettante' ..
 
Questo è la prima volta che lo sento dire.
Se qualcuno volesse approfondire...


 vista faccio un po' pena...sono sempre stata molto pigra :-/
 
Ti alzi un'ora prima e corri almeno mezz'ora. Anzi, all'inizio cammini, 
poi corsa leggera, poi corri. Con un cardiofrequenzimetro per verificare 
che l'allenamento sia aerobico. Pure io ero pigro, poi diventa una 
abitudine che quando piove forte ti girano (se piove piano esci lo 
stesso e ti compri scarpe da trail running da 150 euro per allenarti 
sempre).
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 sempre).
 
E' una cosa che ho sentito da molte persone, pare che ad un certo punto 
si diventi quasi dipendenti dall'allenamento. Io purtroppo non so 
nemmeno se sono idonea alla corsa perché ho un problema all'anca non 
ancora ben definito, inoltre dovrei perdere almeno altri 10 kg per poter 
cominciare a correre senza avere problemi.
Due anni fa ci avevo provato, nonostante il sovrappeso ho fatto qualche 
settimana di preparazione alla corsa secondo lo schema suggerito da 
albanesi... effettivamente dopo un mesetto mi sentivo un'altra persona. 
Purtroppo, il sopraggiungere del problema all'anca ed una serie di altre 
circostanze mi hanno scoraggiata. Adesso, sto cercando di camminare, 
nonostante i fastidi.

 nonostante i fastidi.
 
Chiedi aiuto a un fisioterapista. Magari per i tuoi problemi la corsa (e 
la camminata) non sono la cosa migliore, tuttavia  ci sono un sacco di 
sport che puoi fare. Ho degli amici amputati che fanno di tutto, 
figurati se non puoi farlo tu che hai tutti gli arti...
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pure io, in contrasto con i miei fratelli, sto continuando qui a casa 
con mia madre, a tenere la stessa abitudine sua di cucinare , in 
particolare i secondi, ma a volte anche la pasta, solo a  giorni 
alterni, mi scoccia stare vicino la cucina TUTTI i giorni a preparare e 
quindi il tegame rimane in frigo per 1 giorno, il secondo giorno, se non 
metto sale, mi pare acquisti un sapore strano, ne rancido , ne altro, ma 
"non mi convince" soprattutto se sono stato troppo 'generoso' di parte 
'acquosa' ... non so perchè ho sempre 'paura' che si bruci tutto e 
faccio venire le pietanze sempre troppo generose di acqua nel tegame e 
se ho usato poco sale il secondo giorno già non mi convince
 
infatti uso poco sale proprio perchè sono consapevole che usando molta 
acqua ... automaticamente risultano più sciape solo perchè c'è l'acqua 
... ma per non farle venire 'sciape' dovrei mettere 'troppo' sale ...
 
e solo da un anno o poco più e ritengo già sufficiente di riuscire a 
"mettere qualcosa nel piatto", adesso devo iniziare a fare "il grande 
passo" e cominciare a cucinare "bene" ... nei limiti delle mia capacità 
... ;-) :-(

 ... ;-) :-(
 
Comincia dalle cose semplici, poi aggiusti i sapori con gli aromi, con 
le verdure, poi mischi gli ingredienti, poi diventi chef :-) 
L'importante è avere sempre bene a mente quello che stai facendo coi 
nutrizionali principali e non fare le cose a caso.
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 figurati se non puoi farlo tu che hai tutti gli arti...
 
Sono stata da una fisioterapista, con la lastra che avevo fatto lo 
scorso anno*, che per la verità mi è sembrata un po' una burba. La 
visita è durata 3 minuti, e mi ha detto solo devi perdere peso (senza 
specificare quanto, ma ad occhio dovrei perdere almeno 10 kg) e fare 
ginnastica (senza specificare quale). In più, ho idea tanto per segnarmi 
qualcosa, mi ha prescritto 5 sedute di tecarterapia.
 
*nella lastra è evidenziato solo un 'minimo segno di sclerosi dei tetti 
acetabolari'. Lei l'ha vista e ha detto che è solo un minimo segno di 
inizio di artrosi. Secondo lei il mio problema non è riferito all'anca 
ma al tendine. Io però non sapevo che pure i tendini potessero 
schioccare...sì perché la mia anca fa rumore :-O

 schioccare...sì perché la mia anca fa rumore :-O
 
Se i tendini non li usi continueranno a far rumore. Bastano pochi minuti 
di esercizi a giorni alterni ma te li deve prescrivere un fisioterapista.
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