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Titolo: Il lesso

Questa sera ho preparato un lesso per i prossimi giorni, � venuto un brodo 
che � una bont�.
 
Ho mezzo mezzo cappone e un pezzo di manzo, a dire il vero il pezzo di 
cappone � gi� stato mangiato, resta il pezzo di manzo che sar� mangiato 
domani e dopo, oltre alle molte verdure aggiunte alla preparazione del 
brodo, bollito per oltre due ore.
 
Noi siamo tra le tante cose anche cuochi provetti!
 
Se aprissi un ristorante con le mie ricette feri i miliardi.
 
Saluti Ambrosiani
 
W l'Inghilterra!
 
Venerd� mattina partenza per Londra e appuntamento sabato con la Regina, che 
mi sta aspettando con trepidazione e impazienza.
 
by By
 
 
-- 
The Lion's Heart
 
Senator of Milan
 
"The written law inflicts death, whereas the spiritual law brings life"
II Corinthians 3.6
 
"Littera enim occidit, Spiritus autem vivificat"
Ad Corinthios II, 3,6.
 
 
 
 

Se aprissi un ristorante con le mie ricette feri i miliardi.
 
lascia il bollito a chi lo sa fare!
senza lingua e testina non e' un bollito. e, poi... che diamine c'entra il 
cappone!!! ci vuole la gallina.
evito di parlarti dei sette tagli dei bolliti perche' non sapresti come 
affrontare il discorso, ma la lingua e' fondamentale! 
 

 brodo che è una bontà.
 
Caspita! Anglofilo , politologo , economista ora pure cuoco.
 
 
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 ---

 Caspita! Anglofilo , politologo , economista ora pure cuoco.
 
sisi era anche informatico....
e' quello che il notebook gli si spegne perche' riscalda la *batteriaa*
 
e ora fa un pasticcio anche come cuoco, infatti o si fa il *bollito* o si fa 
il *brodo*
 
fatti insieme sono brodaglia e quello che resta con maionese si potrebbe 
chiamare insalata di misto carni....
 
e' un *tuttologo" lol
 
 
-- 
"La probabilità che una certa persona sia stupida è indipendente da
qualsiasi altra caratteristica della stessa persona."
 
 

 affrontare il discorso, ma la lingua e' fondamentale!
 
la lingua è buonissima, ma la testina....
 
-- 
 
Consigli per gli acquisti:
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affrontare il discorso, ma la lingua e' fondamentale! 
 
 
La prima volta che incontrai il Sig Bollito Piemontese fu a una Corona
Grossa di un paesino a sud di Torino di cui adesso non  ricordo il
nome.
 
Pero' ricordo benissimo che dopo una sequela tale di antipasti che ci
avevano tolto l'appetito, saltammo il primo e chiedemmo un po' di
bollito, per tenerci leggeri, non avendo la minima idea di cosa  fosse
il bollito piemontese.
 
Quando arrivo' il carrello fumante e il cameriere comincio' a servire,
restammo allibiti, ma gli odori erano talmente deliziosi che non lo
fermammo...e alla fine mangiammo tutto e qualcuno fece anche un po' di
bis.
 
Ma bisogna andare in Piemonte : a Genova non ho mai trovato ristoranti
in grado di fare un vero bollito piemontese.
 
 
 
 
 
 
Benedetto Zaccaria

 cappone!!! ci vuole la gallina.
 
Il brodo di cappone e', generalmente, di qualita' infinitamente 
superiore a quella dell'umile gallina.
A conferma di cio', c'e' il fatto che, a Natale, i tortellini in brodo 
della tradizione bolognese, devono essere in brodo di cappone.
Il cappone ha carne di qualita' superiore a quella di tutti gli altri 
pollastri.
A meno che tu non lo stia confondendo con il "cappon magro" della 
Vostra tradizione, che non c'entra una fava con il cappone conosciuto 
da noi in pianura.
 
Occhio che il Liutprando potrebbe tacciarti di bestemmia ;-)
 
 

 il *brodo*
 
La questione e' dibattuta:
http://www.mondocibo.it/preparazione-del-brodo-e-del-bollito
 
 
 

Caspita! Anglofilo , politologo , economista ora pure cuoco.
 
 
E il TEOLOGO lo lasci fuori ???????
 
 
Benedetto Zaccaria

"Kuotopoko Makuoto"  ha scritto nel messaggio 
news:4f032c4d$0$1387$4faf...@reader2.news.tin.it...

eh lo so, devo stare attento al figuro...
 
ma nel bollito e' d'obbligo al gallina, il cappone , se pur ottimo per i 
motivi che hai citato, non e' contemplato tra i 7 tagli del bollito ;-)
 

cappone è già stato mangiato, resta il pezzo di manzo che sarà mangiato
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cappone è già stato mangiato, resta il pezzo di manzo che sarà mangiato
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