Newsgroup: italia.genova.discussioni
Titolo: Ricette vegetariane genovesi

Mi rivolgo sopratutto ai vegetariani del NG, che suppongo di queste cose
se ne intendano. Mi aiutate a seguire una dieta ipolipidica suggerendomi
qualche buon piatto a base di verdure? Il problema di una dieta credo
sia, oltre alla fame, la difficoltà a variare i cibi in modo da sostituire
gli abituali piatti ipercalorici e iper gustosi.
Se vi và potrei anche creare una sezione apposita nel sito di IGD.
Fatemi sapere, intanto vi ringrazio in anticipo. :-)
-- 
Bob
Il sito di italia.genova.discussioni:
http://www.igedis.com/
La mia Home page:
http://www.webalice.it/argonex/

 Fatemi sapere, intanto vi ringrazio in anticipo. :-)
grazie a te!
ciao
Francesco

Francesco Rotta wrote:
Per ora puoi rivolgerti a loro per chiedere consigli molto più validi
dei miei 
www.societavegetariana.org
 (tra parentesi Castorina è anche di
Genova)
Perchè non vieni l'11 alla cena vegetariana (organizzata dalla persona
sopracitata) suggerita dal buon Carlo?
Stasera ti trovo qualcos'altro te lo mando
bye
Fra

"Bob Rock"
ti assicuro che ho perso 15kg da settembre ad oggi mangiando di tutto e con 
5 pasti al giorno.
cecilia
PS: ovviamente sono andata dalla dietologa 

 suggerendomi qualche buon piatto a base di verdure? Il problema di
Una dieta ipolipidica ma non ipocalorica?
-- 
"Morto un drogato se ne fa un altro"
Baxi
Max 

 gli abituali piatti ipercalorici e iper gustosi.
Niente affatto. Basta mangiare meno. Ad Auschwitz non c'erano obesi.
-- 
Niente è impossibile per chi non lo deve fare

 Niente affatto. Basta mangiare meno. Ad Auschwitz non c'erano obesi.
Vero, e' anche vero che si deve mangiare assumendo percentuali corrette di 
proteine, lipidi e zuccheri etc etc.
E' altresi' vero che mangiando prevalentemente verdura e frutta hai una 
sensazione di sazieta' maggiore introitando meno calorie...  che in una 
dieta e' una componente non trascurabile altrimenti poi ti viene lo stimolo 
compulsivo e svuoti il frigo...
comunque la cosa migliore e' sempre andare da uno specialista.. i maghi 
delle diete non esistono ed il fai da te a volte e' dannoso...


 gli abituali piatti ipercalorici e iper gustosi.
ohddio, certo che se tu pensi di dover sostituire i piatti "ipergustosi" con 
quelli dietetici senza gusto non ti sarà facile fare la dieta! ;-PP
se puoi essere un po' più chiaro magari ti si può aiutare meglio.... 

 PS: ovviamente sono andata dalla dietologa
Devo andarci anche io, ho gia la prenotazione del medico... cmq non è "solo"
per perdere peso ma perché ho il fegato steatosico e i calcoli alla
cistifellea, e quindi devo ridurre il colesterolo. Come prima cura mi hanno
prescritto degli acidi biliari (Deursil) e una dieta
http://tinyurl.com/38f8us
, è chiaro che  l'obbiettivo è anche perdere peso
(oltre al fegato steatosico e i calcoli ho anche una evidente ciccia),
però da subito mi hanno detto di seguire con rigore la dieta ipolipidica.
-- 
Bob


 WOW ottimo (mi attivo stasera)
Bene :)


 con quelli dietetici senza gusto non ti sarà facile fare la dieta! ;-PP
Ma non segui la pubblicità?! quella che canta "buono e sano.."... ;-)))


 Una dieta ipolipidica ma non ipocalorica?
Vedi risposta a Cecilia e questo: 
http://tinyurl.com/38f8us
in sintesi il medico del DIMI di S.Martino mi ha detto che devo evitare i
grassi di origine animale e di mangiare molta frutta fresca e verdure, da
qui la richiesta di ricette vegetariane/con vegetali.
Il problema inoltre è che conosco molto poco le verdure e relative
preparazioni culinarie, quindi credo mi serva anche un mini corso di cucina.
Poi per me è importante sapere quali sono le verdure di stagione, pensa
che il fruttivendolo dove mi servivo mi ha detto che non lo sa neppure lui
perché ormai certe verdure ci sono tutto l'anno... chiaramente ho cambiato
fruttivendolo! ;-)
-- 
Bob


 chiaramente ho cambiato fruttivendolo! ;-)
Giusto. Meglio un fruttivendolo bugiardo di uno onesto.


Bob Rock wrote:
Finalmente un sito serio molto ricco e completo con ricette "normali"
senza troppe stronzate (seitan, tofu (che fanno bene sopratutto al
portafogli di chi li vende))
www.harekrsna.it/ricette/ricette_vegetariane.asp
Francesco
p.s. Appena diventai vegetariano andai dal dietologo....nella dieta
c'era il prosciutto :-I
Evita di andare dai dietologi che fanno bene solo al loro portafogli
(magari qualcuno č anche decente...non so (io ero andato al Galliera))
sicchč mangia sano, mangia meno, mangia solo vegetariano! (mi č scappato
uno spot)
e sopratutto fai piů sport (meglio se aerobico)....poi vedi tu

 
www.harekrsna.it/ricette/ricette_vegetariane.asp
Come non detto il tipo del sito pensa che viviamo in provincia di
Bangladesh.
A parte i piatti "famolo strano" mi sembra ci siano comunque delle
ricette abbastanza valide, se trovo di meglio te lo posto.
ciao
Francesco

 Giusto. Meglio un fruttivendolo bugiardo di uno onesto.
Boh? Per me è normale che un besagnino sappia quando
un determinato ortaggio è di serra, importato o di stagione.


 ricette abbastanza valide, se trovo di meglio te lo posto.
Ok :)
-- 
Bob
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 qui la richiesta di ricette vegetariane/con vegetali.
ma tu esageri! :-D
un conto č evitare i grassi animali, un conto č diventare vegetariani!
adesso mi rientra tutta la famiglia, appena posso ti mando i dati sui 
principali alimenti in quanto a grassi e roba varia.. e tu cosa mangi a 
pranzo? :-P 

 trovato (Riso royal alla bengalese) ha più di 20 ingredienti! :-O
Guardati un po' questi siti che ho pescato tra i miei segnalibri, spero 
che possano esserti utili
http://www.toninelli.it/Doc/argomenti/ricette/ricettariodietetico.htm
http://www.scienzavegetariana.it/
http://www.cookaround.com/cucina/delizie/index.php
http://www.naturasi.it/home-ricette.php
http://www.vegan3000.info/

 a me i formaggi piacciono tantissimo ma purtroppo devo rinunciarci.
hemm.... la vedo durissima! ;-))))
allora, esaminare i grassi è una cosa, eliminare il colesterolo è un'altra, 
nel tuo allegato ci sono delle contraddizioni, io mi baso sui dati INRAN 
(Istituto Nazionale Ricerca Alimenti e Nutrizione) oltre a quello che ho 
studiato a squola....
nella ricotta e nella mozzarella ci sono 40 mg di colesterolo, nel petto di 
pollo, coniglio e GORGONZOLA ce ne sono 60, nelle cozze e nei gamberi che 
hai fra gli alimenti consigliati si va dai 100 ai 150!!!!! :-))))
se si fa un discorso di calorie, invece, è chiaro che un etto di gorgonzola 
(324) fa ingrassare più di un etto di cozze (84)
insomma, è un casino! 8-P
ti do' i link:
http://www.dica33.it/servizi/salute/alimenti/banca_dati/generi.asp
http://www.dica33.it/servizi/salute/alimenti/grassi.asp
http://www.dica33.it/servizi/salute/alimenti/schema.asp
http://www.dica33.it/servizi/salute/alimenti/modello.asp
come vedi, da nessuna parte si dice che devi rinunciare alla carne! :-)

 hai fra gli alimenti consigliati si va dai 100 ai 150!!!!! :-))))
Sei sicura? Non è che hai dati vecchi, basati su di una famosa gaffe del
NIH che sbagliò clamorosamente le misurazioni?


 NIH che sbagliò clamorosamente le misurazioni?
"io mi baso sui dati INRAN
(Istituto Nazionale Ricerca Alimenti e Nutrizione) oltre a quello che ho
studiato a squola...."
l'avevo scoperto tanti anni fa su un poster appeso in un laboratorio di 
analisi (era ancora il tempo di "mangia pesce che fa bene al colesterolo"!)
lo ritrovo in un regolo contacolesterolo che ho, che prende i dati sul sito 
che ho citato...
e poi:
http://216.239.59.104/search?q=cache:-E-P8lYiWUAJ:www.albanesi.it/Notizie/colesterolo.htm+cozze%2Bcolesterolo&hl=it&ct=clnk&cd=1&gl=it&client=firefox-a
http://216.239.59.104/search?q=cache:G_OEPPWAv_AJ:www.adieta.it/colest2.html+cozze%2Bcolesterolo&hl=it&ct=clnk&cd=2&gl=it&client=firefox-a
http://216.239.59.104/search?q=cache:R2CP6HQjfHsJ:www.adieta.it/quiz/vbquiz2.asp+cozze%2Bcolesterolo&hl=it&ct=clnk&cd=3&gl=it&client=firefox-a
http://216.239.59.104/search?q=cache:PDIdnSNXeewJ:www.diabetologia.it/alimentazione2/colesterolo.htm+cozze%2Bcolesterolo&hl=it&ct=clnk&cd=4&gl=it&client=firefox-a
http://216.239.59.104/search?q=cache:OKAhL24rhCYJ:www.saninforma.it/Sezione.jsp%3FidSezione%3D4390%26idSezioneRif%3D511%26malattie%3D1+cozze%2Bcolesterolo&hl=it&ct=clnk&cd=6&gl=it&client=firefox-a
http://216.239.59.104/search?q=cache:WH7ogzZ6H5wJ:www.formaggio.it/formaggiocolesterolo.htm+cozze%2Bcolesterolo&hl=it&ct=clnk&cd=8&gl=it&client=firefox-a
http://66.102.9.104/search?q=cache:6ox1NfTxveMJ:www.staremeglio.it/pesce.html+cozze%2Bcolesterolo&hl=it&ct=clnk&cd=11&gl=it&client=firefox-a
http://66.102.9.104/search?q=cache:-VfRXZoMfDgJ:kurzentrum.at/it/diaetberatung/cholesterin0/index.html+cozze%2Bcolesterolo&hl=it&ct=clnk&cd=21&gl=it&client=firefox-a
:-)))))
p.s.: cos'è il NIH?

 p.s.: cos'è il NIH?
National Institute of Health, facente parte della FDA (Foods and Drugs
Administration)
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 quantità di grassi saturi assunta, non quella di colesterolo.
più che altro perché il boh % di colesterolo è di produzione autarchica ;-P

 Foods
Food
-- 
Niente č impossibile per chi non lo deve fare

 più che altro perché il boh % di colesterolo è di produzione autarchica ;-P
Esattamente. Ed anche perché quello che ingerisci viene digerito.
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 pranzo? :-P
Io di solito mangiavo tre cinghiali farciti con tacchino... ora ne mangio
solo uno... e ci levo il grasso! ;-)
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http://www.vegan3000.info/
Grazie mille, ci ho dato un'occhiata e alcuni non sono male... :)
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