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Titolo: Fugassa zeneize e congelatore

Vorrei fare la scorta di focaccia e metterne anche nel congelatore, ma temo
di rovinarla. Avete mai provato?
Se venisse un risultato accettabile scenderei a questo compromesso.
Grazie, ciao.

"Eug"  ha scritto nel messaggio

Però non dev'essere troppo secca,io lo faccio anche con il pane,basta
metterli 10 minuti nel forno e sembrano freschi appena fatti. Mmmmmmmmmm
Ciao Niki

In 5MuJ7.113766$
sq5.5...@news.infostrada.it
, Eug, non disturbare


FALLO!
Il risultato è perfetto.
La devi surgelare freschissima, ovviamente separando una striscia dall'altra
(una per sacchettino da freezer per intendersi)
Poi quando vuoi gustartela la metti, o nel forno a gas già molto caldo per
qualche minuto o nel microonde per due minuti
DA MANICOMIO!!!!!
Sono espertissima....ogni volta che vengo a Genova, poco prima di partite ne
compro un paio di chili e me la faccio tagliare a striscie dal fornaio...
Tre ore, arrivo a Siena, mollo tutto per terra, prendo la focaccia e la
sistemo nel freezer
FIDATI!
-- Pantera
http://members.xoom.it/Hanwi

 Ciao Niki
Non sei sposata, vero ????  :-)))
Quando da Genova mi sono trovato esiliato nello Speziashire,
spesso ho portato la focaccia di Nervi a casa per surgelarla.
In effetti bisogna avere nostalgia ed abitare distanti per trovare
ottimo il risultato. (Ho letto nel frattempo la risposta di Pantera...)
Io continuo a comprarla (ora a Rapallo) e a surgelarla, perchè qui
i nativi non sono in grado di esprimere nulla di simile.
Ma abitare a Genova e surgelarla.... mmmm  :-(((
Ciao
"C'è un mulino che macina da solo,
 gira da solo e sparge la polvere a
 cento verste di distanza.
 C'è anche un palo d'oro sormontato
 da una gabbia d'oro che è pure il
 Chiodo del Nord.
 E c'è un Gåtto molto saggio che va
 su e giù per questo palo:
 quando scende canta canzoni, e
 quando sale narra racconti."
Racconto degli Ostiachi dell'Irtys
Gåtto Fieschi®

 Ma abitare a Genova e surgelarla.... mmmm  :-(((
A dire la verità io non la compro proprio perché per questioni di salute
cerco di stare a dieta,ma ovviamente se la compro la prendo fresca nel forno
vicino a casa mia,il pane invece lo surgelo di frequente perché a volte non
si usa tutto e a volte ci si dimentica di comprarlo. La fugassa surgelata
comunque non è così terribile come dici e mi pare un'ottima soluzione per
chi non può comprarla fresca  ogni volta che ne ha voglia.
Pensa che un mio zio che vive negli USA ogni qualvolta torna nella sua
Genova ne riempie una valigia perché dove vive proprio non riescono a fare
nulla di neppur minimamente somigliante.
Secondo me è buona anche accompagnata dal Morellino di Scansano.
Fame!!!!!

 di rovinarla. Avete mai provato?
A propòxito de fugassa ..
æi mai assazzòu quella che fàn
inta rosticceria de vico Condino a Pëgi?
A l'è 'na föa!!!  ;-P
--
Ciao :-)
Angelo
A mæ patria a l'é Zena, a "Superba"!
¤º°`°º¤ø,¸¸,ø¤º°`°º¤øø¤º°`°º¤ø,¸¸,ø¤º°`
Storia, tradizioni, dialetto,
curiosità e barzellette su Genova,
nel mio sito: "Tutto genova" all'URL:
http://space.tin.it/lettura/xpavese

nulla di neppur minimamente somigliante.
LOL!! niente da dire nei confronti del saggio zio.
Ma per un istante mi sono visto i doganieri USA nel clima di paranoia
che hanno al momento, aprire la valigia di tuo zio e chiamare di corsa
il loro nucleo NBC, l' FBI e la CIA.:-)
-- 
Ciao Michele                         ICQ #53115667
Avči 'na mossa ch'a pâ 'na niâ de merli
Tratto da: "E parolle do gatto"
di Michelangelo Dolcino, Erga edizioni - postato da Angelo IDCG.
*** Sign random: programma Random Sign© (il nonno) ***

qualche minuto o nel microonde per due minuti
la prima soluzione te la passo ma la seconda...
il microonde č la morte per pane focaccia e per lo stomaco di chi
mangia:-)
--
Ciao Michele                        ICQ      # 53115667
E se me fąn vegnī un scciuppon de fotta,
ghe mangio n'oėgia ņua, e l'ätra n'ätra votta.
(Angelo - IDCG)

 mangia:-)
Spega spiega, sono molto interessato a sta cosa.
Perché riscaldata al microonde fa male allo stomaco?
Grazie mille :)
--
Ciao
Brandy
http://utenti.tripod.it/andyart/
Starcraft - La rivolta di Korhal -
http://digilander.iol.it/korhal/

 Grazie mille :)
--se ti interessa anche se la riscaldi sopra i lumini a gasolio dell'anas
:-)
Act

Perché riscaldata al microonde fa male allo stomaco?
prendi un panino congelato lo metti nel microonde lo riscaldi, lui è
bello caldo e morbidissimo, lascialo raffreddare, diventa una pietra.
Se lo mangi l'effetto pietra te lo ritrovi nello stomaco.
-- 
Ciao Michele                         ICQ #53115667
 " Da-e bagasce e da-i ruffien,
         stæne a-o largo e dïne ben."
Proverbio Genovese (Angelo IDCG)

Se lo mangi l'effetto pietra te lo ritrovi nello stomaco.
...belin ma... Nonnooooooo....... a me non và tanto giù il microonde....
però quanto ce lo vuoi lasciare un "panozzo" dentro al micro???? Due
ore???? :-))))))) .... ad un "panozzo" congelato bastano (sì e no) 15/20
secondi (al minimo)....... se ce lo lasci di più rischi di mangiare  un
bel pezzo di marmo!! :-))))
Byez
Nico
--
"Dio, perchè non mi hai fatto come Emilio Fede?" (Beppe Grillo)

 Se lo mangi l'effetto pietra te lo ritrovi nello stomaco.
Ai malati di fegato e di stomaco (come me) al pane viene consigliato proprio
quel trattamento, non esattamente nel microonde ma di mangiarlo secco, duro
o quantomeno ben cotto perché è più digeribile, mai mangiare pane poco cotto
come fanno alcuni (che tra l'altro si fanno bidonare perché pesa di più ma
dovrebbe costare meno, visto che viene anche cotto meno) ed evitare
accuratamente la mollica. Il pane secco viene usato anche per fare il
pastone ai cani che come è noto hanno il fegato assai delicato. La cosa
migliore sarebbe evitare del tutto il pane bianco.
Ma forse mi sfugge qualcosa riguardo al microonde?
Sono interessato perché anche se non ho il microonde
avrei intenzione di comprarlo. :)


bello caldo e morbidissimo, lascialo raffreddare, diventa una pietra.
 Uh? Vuoi dire che se lo fai scongelare nel forno classico non succede?
 ciao
	pgg
 
 

	pgg
ROTFL...pgg c'č solo una piiiiiiiiiiiiiccola differenza....... che nel
microonde una volta "strinato" il pane rimane (piů o meno) dello stesso
colore..... nel forno diventerebbe un bel carboncino! :-))
Byez
Nico
Nico
--
"Dio, perchč non mi hai fatto come Emilio Fede?" (Beppe Grillo)

 ciao
no perchč in effetti tu non faresti altro (una volta scongelato) di
aumentare il tempo di cottura regolare, rendondolo al limite piů
croccante, mentre il microonde mettendo in movimento le mollecole
dell'acqua  ne va alterando un poco la struttura.
Oddio si puo' scongelare anche a microonde, tipo 10 secondi e stop,
altri 10 secondi e altro stop.
-- 
ň passňu tante giornę co-a testa into leugo
che me paiva d'ësighe nasciůo!
(Angelo IDCG)
Ciao Michele                         ICQ #53115667

bel pezzo di marmo!! :-))))
Non date retta a Nico che lui a Pentema per congelare mette il pane
fuori dalla finestra e per scongelarlo se lo mette sotto le ascelle.
Resta bello croccante ma ormai è geneticamente alterato
:-PP
--
Ciao Michele                       ICQ      # 53115667
Son scappòu anche perché màn domandòu dë palanche* ;
ma mì aveiva za dæto ... ;0)        (Angelo IDCG)

:-PP
....sempre più 'stard!!! :-))))))))
Byez
Nico
--
"Dio, perchè non mi hai fatto come Il Nonno?" (Nico) :-P

"Dio, perchč non mi hai fatto come Il Nonno?" (Nico) :-P
qualcuno il gendarme doveva pur farlo:-))
-- 
Ciao Michele                         ICQ #53115667
Avči 'na mossa ch'a pâ 'na niâ de merli


qualcuno il gendarme doveva pur farlo:-))
Grazie per il Gendarme!!! :-)))
Byez

> Grazie per il Gendarme!!! :-)))
Piedipiatti?????????????? O________O
--
Morgana ^______^
 Silenziosa, entri nella mia camera,
               palpi il mio corpo nudo,
               finchè trovi il posto più dolce e invitante,
       \ | /   e cominci a succhiare.
       (@ @)   Zanzara di merda...!!!
 ---o00-(_)-00o--------------------------------------------

Piedipiatti?????????????? O________O
...sì.... quelli che prenderai tè nel sedere quando ti vedo!! :-))))))))
Byez
--
Nico
"Ogni cosa che puoi immaginare, la natura l'ha già creata'' (Einstein)

azie per il Gendarme!!! :-)))
con il pennacchio e con le arme (licenza poetica^___^)
-- 
ņ passņu tante giornź co-a testa into leugo
che me paiva d'ėsighe nasciło!


Allora non corro rischi;-PP
--
Morgana ^______^
 Silenziosa, entri nella mia camera,
               palpi il mio corpo nudo,
               finchč trovi il posto piů dolce e invitante,


con il pennacchio e con le arme (licenza poetica^___^)
,,,,,un pò come dire il carabinierO? :-)))
....'stard tre volte!! :-))))


io la congelo e poi la scongelo nel microonde... certo, calda di forno e'
tutt'altra cosa!
elisabetta (romana rovinata dalla focaccia genovese, di tendenza bianca e
morbida, ma non si disdegna la croccante... insomma, basta che sia ancora
calda!)
Eug ha scritto:
