Newsgroup: italia.genova.discussioni
Titolo: La Grande Fuga (IT)

Si chiamava Francesco, per me era un vecchio sui  quarant'anni, faceva
il portinaio al n.23 di Via Bernardo Strozzi e aveva un bicicletta da
corsa.
C'era il razionamento, la borsa nera non aveva ancora cominciato a
funzionare bene, mio padre era stato immediatamente richiamato e stava
a Cagliari, a comandare i dragamine della Sardegna.
Noi eravamo cinque tra ragazzi e bambini, c'era la nonna paterna (la
camoglina) e la mamma.
E avevamo fame, fame fame, perchè non c'era niente da mangiare se non
il poco che si poteva comprare con le tessere.
Il droghiere in fondo a Via Strozzi, sulla destra ( a sinistra c'era
Molinelli che vendeva carbone, legna, patate e ghiaccio) qualche volta
metteva in vetrina dei microspici panetti di castagnaccio, che vendeva
in pochi minuti, e quei panetti, quando si riusciva a beccarli, erano
il massimo : ricordo quando nostra madre cercò di dividerne uno in
cinque parti, e fu subito zuffa fra noi e mamma si mise a piangere.
Non l'avevamo mai vista piangere e la cosa ci fece tanta impressione
che smettemmo di botto. Lei allora cercò di calmarci, ci fece un lungo
discorso e finalmente divise il panetto di castagnaccio, e a ciascuno
toccò qualche briciola
Dicevo di Francesco : dai discorsi dei grandi, avevo capito che lui
andava in Piemonte in bicicletta a comprare delle cose da mangiare, e
a me sembrava che dovesse andare in qualche luogo lontanissimo e
fatato e mi chiedevo dove fosse questo Piemonte che era pieno di buone
cose per togliere la fame a tutti
Però si vede che Francesc o faceva le cose di nascosto, forse di
notte, perchè nessuno lo vedeva mai,ed eravamo tutti molto intimiditi
da quel grande mistero ma allo stesso tempo molto curiosi.
Il fattaccio avvenne un primo pomeriggio verso le due.
Avevamo , si fa per dire, pranzato, e girellavo in Piazzetta ( tra noi
e l'altro palazzo   dove abitavano i Boasi, quelli del caffè, con  la
mia coetanea Gianna, così bella...ma questa è un'altra storia)  c'era
"la piazzetta", oggi un grande e prezioso "posto macchine", allora la
nostra zona riservata di giochi d'ogni tipo.
Visto che in Piazzetta non c'era ancora nessuno, stavo rientrando a
casa quando, dietro il vetro della portineria, vedo...UNA GROSSA
PAGNOTTA DI PANE BIANCO !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Era sbocconcellata da una parte, ma era grandissima, era di pane, ed
era pane BIANCO !!!
Fu un riflesso fulmineo : afferrai la pagnotta, e schizzai come una
scheggia, staccando velocissimo dei pezzi a morsi : ERA DELIZIOSA !
Francesco se ne accorse con qualche secondo di ritardo, fece un urlo e
mi corse dietro, ma non era facile acchiappare un bambino affamato di
dieci anni che scappava come una lepre.
Quando alla fine mi acchappò, ero arrivato in Via Lorenzo Stallo e
stavo per sparire nella campagna ( e si, allora lì era tutta campagna)
La pagnotta ( quel che ne restava) non la mollai, ma Francesco mi
prese per la collotola e mi portò da mia madre, arrabbiatissimo.
Mia madre innanzitutto mi ispezionoò velocemente per contrallare che
non avessi riportato danni, poi mi fece allontanare con un gesto e
affrontò un Francesca che rivendicava la pagnotta.
Come tutti i bambini del mondo mi ero allontanato quel tanto da non
farmi vedere ma che potessi sentire.
E quel che sentii mi fece sembrare un Robin Hood che aveva punito lo
sceriffo di Notthingam : ci fu anche una per niente velata minaccia di
dire ai carabinieri che qualcuno faceva la borsa nera, e alla fine
Francesco, che mi pareva si fosse come rattrapito, sparì nella
portineria e mia madre, che aveva sequestrato quel che restava della
pagnotta, mi disse " tu la tua parte l'hai già avuta, questa tocca
agli altri".
E poi aggiunse : non lo fare mai più...però dai sempre un'occhiata
dietro il vetro, non si sa mai...
 
 
 
 
Benedetto Zaccaria


Bel racconto, colpisce davvero in contrasto a quanto abbiamo oggi eppure 
riusciamo a non esser mai contenti, mai...

 riusciamo a non esser mai contenti, mai...
 
Zaccaria ha confermato il teorema di Berlusconi :
"La crisi non esiste"

riusciamo a non esser mai contenti, mai...
 
La nonna camoglina, sino alla sua morte avvenuta a tardissima età,
alla fine di ogni pasta, quando riannodava il tovagliolo, ci
nascondeva dentro un pezzo di pane, e non c'era verso di dirle che il
pane adeso c'era ...
 
Io stesso, quando i miei figli erano "sgridabili", mal tolleravo che
lasciassero avanzi nel piatto, e ancora oggi mi dà fastidio gettare
via il ,pane avanzato.,...:-)))
 
 
 
Benedetto Zaccaria

"La crisi non esiste"
 
Mmmh dici ?
 
La crisi c'è e la sento anch'io, credimi, belin se la sento !
 
 
 
Benedetto Zaccaria

 via il ,pane avanzato.,...:-)))
 
Questo ce l'ho anche io :-) Mi è stato insegnato che ci si prende quanto 
si desidera mangiare e non si avanza nulla, mi da sempre fastidio vedere 
chi lascia roba nel piatto...
 

 lascia roba nel piatto...
 
a chi lo dite...
 
e mia figlia ha fatto = con le sue 3:))
 
un piacere essere a tavola con loro anche al ristorante....
 
-- 
"La probabilit� che una certa persona sia stupida � indipendente da
qualsiasi altra caratteristica della stessa persona."
 
 

chi lascia roba nel piatto...
 
 
Meno male ! Si vede che a Genova, tra la gente comune come noi, certi
valori resistono...
 
Mi piace.
Benedetto Zaccaria


Lo stesso qui: mia madre 87enne e che quindi era ragazza durante la guerra
e che ha patito molta fame non butta via nessun avanzo di cibo e mi ha
inculcato lo stesso a me, che ho cercato di trasmettere ai miei figli. 
 
 
-- 
from my iPad

inculcato lo stesso a me, che ho cercato di trasmettere ai miei figli. 
 
Genovese anche la mamma?
Sta a vedere che non siamo poi tanto malaccio, noi genovesi e
liguri...
 
 
 
Benedetto Zaccaria


Sicuri del risultato? Certo che è un delitto gettare il cibo se 
scarseggia, ma se ce n'è in abbondanza significa mangiare troppo. Ed è 
peggio che buttarlo via. Oltre ad essere uno spreco, mangiare (molto) 
più del necessario, rovina la salute.

 necessario, rovina la salute.
 
ci siamo spiegati male....
 
veramente ti e' cosi' difficile da capire che se prendi nel piatto *solo* 
quello che desideri/ti necessita, alla fine non devi lasciare niente!
 
 
 
 
-- 
"La probabilità che una certa persona sia stupida è indipendente da


 quello che desideri/ti necessita, alla fine non devi lasciare niente!
 
Ti è così difficile notare che nel post a cui rispondevo non si diceva 
questo? Devo essere più esplicito? Allora: meno male che avete 
specificato che il non avanzare nulla deriva dal servirsi nelle  giuste 
quantità. Resta il mio dubbio, sei sicuro che non lasciare nulla nel 
piatto significhi non sprecare? Va bene, non sei così stupido da pensare 
  che finire per forza quello che si ha nel piatto significhi non 
sprecare il cibo. Resto del parere che non sprecare sia non cucinare in 
eccesso o  (almeno) saper poi riciclare gli avanzi. Ti assicuro che io 
odio gli sprechi, non ho mai gettato via del pane e mi sentirei 
veramente un idiota a farlo. Anche quello secco che avanza dopo averne 
grattugiati dei chili, lo metto da parte per regalarlo a conoscenti che 
hanno le galline. Volevo solo far notare che non lasciare nulla nei 
piatti on significa automaticamente non sprecare il cibo. non hai idea 
di quanti litigi in famiglia per questa storia. Considera che mi madre è 
in sovrappeso, ha la pressione alta ed il diabete.

 Considera che mi madre è in sovrappeso, ha la pressione alta ed il diabete.
 
a chi lo dici!


 nel piatto
 
Appunto, ripeto, più che altro una questione di forma.


 Sopratutto non lo fanno certo i ristoranti
 
dici?
 
lo sai perche' i ristoranti in genere non mettono nei menu' polpette e 
polpettoni?
 
:)


 polpettoni?
 
Tu non ti fidi a mangiare polpette e polpettoni al ristorante? Eviti 
anche verdure ripiene e ravioli?

 verdure ripiene e ravioli?
no...
massimo ravioli con ricotta e spinaci.)
