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Titolo: Che delusione:-(

EH si!
Chi lo avrebbe mai detto?
Avevo tante speranze, ci credevo sul serio e invece................NON
SOFARE IL PESTO!:-(
Oggi mi hanno detto che sono una cogliona, evvabbè, ci sta, ma me l'hanno
detto perchè io NON SCOTTO IL BASILICO prima di fare il pesto!
Mi è venuto da piangere, sul serio perchè quella era seria e convinta.
Ha detto che sua suocera che 90 anni ed è genovese da generazioni(!) le ha
insegnato a fare il pesto così.
Scottare le foglie, frullare tutto con olio e pinoli (e anacardi sig!) e poi
aggiungere tanto burro:-(
Signori qui finisce la mia carriera di cuoca.
Appro......chi mi da il significato della parola FRICASSEA?
Perchè anche qui bhe! sorvoliamo!
Ma......aglio  e olio ècosì difficile da fare?Perchè ionzomma vorrei
impare:-(
Ciao bellissimi.............vabbè mi sento buona stasera quel colpo mi ha
ucciso:-PP
-- 
^____^ Morgana ^____^
"Immagini il silenzio se tutti dicessero solo quello che sanno?"
(Karel Capek, 1890-1938)


Mi hai fatto stare malissimo. Ma dove è nata quella genovese novantenne? Ad 
Auschwitz? 

 quel colpo mi ha ucciso:-PP
Dì a Beppe di smettere col Viagra.
-- 
Quando di notte soffro d'insonnia prendo dei lassativi.
Non dormo lo stesso, ma almeno ho qualcosa da fare.

Auschwitz? 
 Non l'ho capita...

 Dě a Beppe di smettere col Viagra.
Yi ho gia' detto quel sabato, che noi si fa l'amore quasi tutti i giorni.
Quasi il lunedi.
Quasi il martedi.
Quasi il mercoledi... etc etc etc :-(
-- 
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 Quasi il mercoledi... etc etc etc :-(
Appunto. Non è più abituata.
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 Appunto. Non č piů abituata.
E il Viagra io lo prendo contro la cheratite erpetica?



Il termine  " Fricassea " deriva da " Fracassare "
cioè tagliare a pezzi
In questo periodo usa  L' "'Agnello in fracassâ "
Ciao
BIBI
www.sergiomarini.it
 


BIBI....finalmente una risposta IT dopo il cazzeggio (peraltro non richiesto
del Bertolazzi e Beppe che si devono fare una spaghettata di azzi loro;- )
Oltretutto mi hai confermato che insomma forse so qualcosa di cucina.
Perchè anche in qst caso secondo la mia "cara" amica non so un emerita cippa
lippa.
Brutta cosa la presunzione.
Io cerco di imparare sempre da tutto e da tutti (pensa che persino
sull'autobus se due persone parlano di cucina addrizzo le orecchie) perchè
secondo me, c'è sempre qualcosa di nuovo da imparare.
C'è gente invece che sa tutto sa fare bene tutto e meglio degli altri.
Beati loro, solo che ultimamente ho avuto una crisi d'identità!
Forse che negli ultimi15 anni ho fatto un altro mestiere e non me ne sono
accorta:-(?
Ciao e grazie
Giò

 sull'autobus se due persone parlano di cucina addrizzo le orecchie) >
Sull'autobus :
Donna grassa con dentiera che balla : A mć coxinn-a a l'č  a megio do 
condominio.
Donna  piccola con accenno di baffi : Non ciů. Ho cacciou zů 'na muägia e ho 
misso
de ciappelle firmę davanti e derrę.
Ciao
BIBI
www.sergiomarini.it
 

BIBI:

Anche nel piccolo troneggi. 


 In questo periodo usa  L' "'Agnello in fracassā "
Ci ho rimuginato un po', quindi sono doppiamete colpevole.
Ho pure googglato "fricassea" e "fricassea -limone".
La prima mi ha dato 90.000, la seconda 30.000.
Quindi sono triplamente colpevole.
www.etimo.it
, il primo "hit" di google, dice addirittura che derivi da
"friggere". Sono dunque tetracolpevole?
Nonostante, o a causa di tutto ciņ, non mi si toglie di mente le parola
"refraichisser", cosa che un limone fa benone. Non per altro, ma l'idea di
fracassare dei carciofi mi ripugna. Mettere del limone sull'agnello, che
spuzza schifosamente di bestia, invece m'alletta. Che "fracassare" non
significhi "tagliare in pezzi" č fuor di dubbio.
Necessitansi ulteriori indagini...



Vocabolario Italiano :
Fricassea : s.f. - Spezzatino di vitello, di agnello o pollo,
cotto in casseruola con l'aggiunta di rossi d'uovo frullati
e succo di limone.
    fig. Guazzabuglio - dal francese fricassče
Per i Genovesi : Fricassea  = : Fracassâ
Vocabolario Genovese Casaccia :
Fracassâ   v.s. Fracassare, Sfracassare, Sfracellare,
Sfragellare; Rompere in molti pezzi, cioč quasi
interamente disfare, infrangendo.
s.f. : Fricassča: Sorta di vivanda fatta di cose tagliate
a pezzetti e cotta in stufato.
Ora basta : mi sono fracassato  :-))
Ciao a tutti
BIBI
www.sergiomarini.it

 interamente disfare, infrangendo.
Lo sapevo che me ne dovevo star zitto... ;-)
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*wow* questa è la frase da 'oscar' del secolo !

 *wow* questa č la frase da 'oscar' del secolo !
Ti pare che *io* non abbia *sempre* ammesso di aver torto, quando del caso?
Che poi, visto che andiamo per vocabolari, Garzanti on-line riporta:
Adattamento it. del fr. fricassée, propr. part. pass. f. di fricasser
'cuocere in salsa'.
E tu sai quanto il francese abbia influito nella terminologia culinaria ed
alimentare (basti per tutte il "formaggio", mentre tedeschi ed inglesi
usano termini derivanti dal caseum latino) dell'Italiano ed ancor di piů
del Genovese (articiocchi).
Se il genovese non ha una parola appropriata per lo spezzatino, passi.
Ma mi sa che comunque il Casaccia l'abbia buttata lě ad orecchio.



ti credo, ti credo. Non c'é bisogno di riportare... :-)))


Il Casaccia che consulto io è un 'opera anastatica eseguita
sull'originale del 1876 di 900 pagine.
Le voci che hanno fatto da base all'opera sono state tratte
dai maggiori dizionari  dell'epoca, dal Dizionario domestico
napolitano, a quello universale della Lingua italiana, dal Toscano,
al veronese, al milanese, al Piemontese, a quello ornitologico,
botanico e dizionario della Marina.
L'opera, il Casaccia, l'ha riveduta accogliendo anche le doverose
correzioni. Credo che abbia lasciato ai posteri un'opera appassionata
e meticolosa. Ritira immediatemente l'orecchio :-))
BIBI
www.sergiomarini.it

 ha scritto nel messaggio news:...
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