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Titolo: Re: Focassa ^_^

 bleah!!!!!!!
Ecco cosa mi manca realmente di Genova!
Anche se al secondo giorno di focaccia e caffe' sono morto di gastrite!
(senza cipolle, altrimenti muoiono anche i miei vicini...)

 focaccia con cipolle inzuppato nel caffe'? 8)
Certo che si e, secondo me, nel cappuccino è ancora più buona
-- 
http://angelot.altervista.org
 

 focaccia con cipolle inzuppato nel caffe'? 8)
inzuppato no, ma io sorseggio il caffe' (rigorsamente senza zucchero) e
un bel tocco di focazza.
oppure
focaccia cipolle/nomale + vino bianco
oppure
focaccia cipolle/nomale + bella tazzona di latte fumante
TP
-- 
Se entri nel tunnel, non cercare di uscirne. Arredalo.
Un sogno sognato da solo rimane un sogno, un sogno sognato in gruppo
diventa realta'.

 bleah!!!!!!!
Fügassa, comunque, non focassa!
-- 
Il template di 
http://marcoelaura.splinder.com
 è a posto!

Certo che si e, secondo me, nel cappuccino è ancora più buona
NOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO!!!!!
La  focaccia del mattino DEVE essere presa con un bicchiere di vino
bianco secco...
Meglio senza cipolle.
Kairaddin

oppure
Focaccia e vino bianco.
Kairaddin

 bianco secco...
E poi chi travaggia?

Certo che si e, secondo me, nel cappuccino è ancora più buona
C'hai ragione, e' da un bel po' che non lo faccio!! Adesso esco e me
ne vado giusto a comprare un trancio per domani mattina (deve essere
morbida morbida... lo dico per Sandra)..
La zuppa di cipolle alla francese, col pane dentro, l'hai mai
mangiata? (Non nel capuccino, eh - lo dico di nuovo per Sandra, che
sulle cipolle mi sembra novizia...).
Ciao.
LG

 Fügassa, comunque, non focassa!
e come sei pignolo!!! :D
l'importante è che sia buona poi chiamala come vuoi!!!
cmq io quando sono fuori genova e devo far colazione sento troppo la 
mancanza della focaccia...
anche tipo quest'estate in vacanza al mare in Toscana certe volte più 
che malinconia di casa avevo malinconia di un bel pezzo di focaccia da 
mangiarmi sotto l'ombrellone!!! :P

 l'importante è che sia buona poi chiamala come vuoi!!!
Tipo dal'Olmo? :-P


 Tipo dal'Olmo? :-P
esatto...lě č buona, ma anche dal forno di San Sebastiano č molto 
buona..anche le brioches al cioccolato sono buone lě...me le sono 
comprate stamattina prima di andare all'uni... :P

E poi chi travaggia?
Un gotto de quelli piccin....ti u puia beive..............

mangiarmi sotto l'ombrellone!!! :P
 Perche', in Toscana non vendono piu' la "schiacciata"?
	pgg

  Perche', in Toscana non vendono piu' la "schiacciata"?
Boh, io a Lucca avevo comprato dell'ottima cecìna (farinata)...
{Fermi con le battute: a Lucca, non a Cècina!}


 	pgg
sì ma non è la stessa cosa...la nostra focaccia è più buona!!!

 Sandra
ohbeh! ogni tanto faccio colazione con la mia mega tazza caffèlatte e 
fettona di focaccia su cui è spalmato lo stracchino!!!!
Provare per credere E' UNA DELIZIA!!!!!
BACECI 

 Fügassa, comunque, non focassa!
quello è solo a Genova,  dai 'scignuri da sitae', perchè noi sulla Bocchetta
la chiamavamo sempre 'figassa'... (omnia munda mundi)

 la chiamavamo sempre 'figassa'... (omnia munda mundi)
Ma riferito all'alimento o a Giorgia Palmas?


 bleah!!!!!!!
Dio come mi manca la focaccia a colazione e quella con le cipolle a 
pranzo...sigh J:'-( chi mi invita?

 comprate stamattina prima di andare all'uni... :P
Dopo il cambio di gestione non sono più andato a prendere la focaccia a
San Sebastiano, la fanno sempre buona come prima?
Ciao
Maximo
-- 
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all'alimento, naturally.... :-)))

 bleah!!!!!!!
            A fugassa
            di Vito Elio Petrucci
            Mi son sentimentale finn-a in fondo
            e fasso l'ojo comme a papé de strassa;
            son innamuou de Zena, ciù do mondo,
            ma ho un ballin in ta testa: o l'é a fugassa.
            "E' più forte di me", mi me-o confesso!
            Scioa, co-o crocco e co-a sà a man bassa ...
            l'oexin ben vunto, o mezo bello spesso.
            O mae Micché a l'é lé: Santa Fugassa.
            O mà o m'incanta, o segge bollezumme,
            faet de moixi o ciatto pe-a bonassa;
            anche se a votte o sà de refrescumme
            (a spussa dell'erzillio), ma a fugassa!
            "Il grattacielo? è bello da vedere";
            e De Ferrari? 'na gran bella ciassa;
            Suaja, Cannetto, Righi, Belvedere ...
            (a spussa dell'erzillio), ma a fugassa!
            Me l'asseunno de neutte e poi m'adescio
            che perdo e bave comme 'na lumassa.
            Chi ha coraggio me digghe che son nescio,
            mi ghe diggo de scì ... e tetto fugassa.
            "E vi dirò di più, fo paragoni"
            con l'amigo do tacco ch'o strombassa,
            quello ch'o fa le pizza e i cannelloni.
            Duxento pizze no fan 'na fugassa.
            E se diggo fugassa e diggo tutte,
            no fasso distinsion tra magra e grassa,
            co-o formaggio, co-a çioula: Bocche mutte!
            Pe mì và tutto ben, s'a l'é fugassa.
            Dommo a Milan, Venezia con San Marco,
            Lanterna a Zena, Savonn-a a Campanassa,
            San Remmo o zeugo, a Spezza l'Arsenà
            e mi in scio stemma veuggio 'na fugassa.
            Mi son sentimentale, me commeuvo
            s'à l'é co-a çioula, e brindo con vinassa
            sa l'ha o formaggio, e me ghe perdo appreuvo ...
            all'amiga, a compagna, a tì: fugassa.
Ciao da BIBI :-)))))
-- 
No tûtte e parolle meritan 'na risposta..
www.sergiomarini.it
  ( Ruzzo & Buzzo )

 Sandra
....diventa sempre più difficile trovare la VERA focaccia a Genova perchè i 
fornai tendono a farla con lo strutto e a non cuocerla bene......:-( quando 
invece la ricetta dice di usare solo olio extravergine..... 

 Maximo
sì sì...a me piace un sacco!!!
vai e poi fammi sapere!!!

 Sandra
se vuoi un forno dove fanno la focaccia buona vicino al centro devi 
andare in via San Vincenzo (č vicino alla stazione brignole)dal forno 
Mario...lě anche č buonissima...San sebastiano resta un po' fuori zona 
rispetto al centro

sì ma non è la stessa cosa...la nostra focaccia è più buona!!!
 Si', ma si trova di tutto, da quella alta due dita e malcotta che sembra
pane (e neanche buono) a quella sottile come un cracker ed altrettanto
secca... se mi dici che la migliore focaccia di Genova e' meglio della
migliore schiacciata toscana ok, ma se guardiamo alla media...
	pgg

mangiata?
Mmmm... Che gourmand...
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Nulla è impossibile per chi non lo deve fare.