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Titolo: Vitamine

frugando nel motore di ricerca non ho trovato quello che cercavo
quindi eccomi qui :D
ultimamente non mangio mai ne frutta ne verdura e ho cominciato a
prendere delle vitamine sintetiche (non trovo termine piu appropriato
:D ) in bustina
SE NON ERRO:
So che la loro composizione è naturalmente identica a quelle presenti
negli alimenti ma mi domandavo se la loro assimilazione fosse
altrettanto efficace..
Per esempio alcune vitamine si disattivano a contatto con la luce
(ricordo bene se dico la C?)..
quindi: queste bustine possono effettivamente sostituire
(temporaneamente: 2 mesi ancora credo) quello che prima assimilavo con
una corretta alimentazione o no?
grazie 1000 =)

una corretta alimentazione o no?
Direi "non del tutto, ma meglio che niente". Quello che manca sono i
numerosi composti organici non ancora pienamente classificati, di cui
non si e' stabilito il fabbisogno etc. Mi incuriosisce l'idea della
privazione assoluta di vegetali (ne mangio a iosa e non capisco come si
possa farne a meno), e ancor piu' il suo essere "a termine", non portata
avanti da sempre e per abitudine
-- 
ciao,
Elrond 

 :D ) in bustina
E' una pazzia! (a meno che non ci siano ragioni importantissime per fare
questo).
1) Nessun multivitaminico/multiminerale contiene tutte le vitamine e tutti i
minerali e non tutti sono in quantità sufficiente, inoltre le vitamine e i
minerali puoi trovarli in diverse forme, che non è detto che siano in tutto
e per tutto equivalenti.
2) Esistono migliaia di sostanze che non sono vitamine o minerali e che sono
a dir poco indispensabili all'organismo umano (questa è la motivazione più
importante).
3) Frutta e verdura rappresentano un apporto di fibre e di liquidi del tutto
particolare e indispensabile.
4) Da un punto di vista "dietetico" è assurdo (se per caso sei a dieta), se
togli frutta e verdura ti devi saziare di "altro" e sia che tu segua una
filosofia basata sui carboidrati, sia che tu segua una filosofia basata sui
grassi, l'unica cosa che non ha senso togliere è la verdura e certe
tipologie di frutta (capisco togliere quelle più zuccherine).
Alla base di qualsiasi piramide alimentare troviamo frutta e verdura... ci
sarà un perchè!

 sarà un perchè!
perche' sono facili da cogliere e ingerire.
Ciao

 perche' sono facili da cogliere e ingerire.
Con le melanzane però è meglio tagliarle prima! Ciaoooo!

Ma gli eschimesi mangiano verdure? 

 Ma gli eschimesi mangiano verdure?
Non so rispondere alla tua domanda, comunque considerando che gli eschimesi
sono sempre esistiti, anche in tempi dove era impensabile importare frutta e
verdura da altri paesi ne' avere a disposizione integratori mi viene da
pensare a solo due possibilità:
1) Gli eschimesi trovavano comunque il modo di coltivare frutta e verdura
(mi sembra la cosa più probabile)
2) Gli eschimesi hanno una dieta con totale assenza di molti elementi e se
da una parte hanno l'enorme vantaggio di mangiare principalmente pesce
dall'altra questo tipo di dieta mi sembra impossibile non conduca a vari
stati di ipovitaminosi.
.... il fatto che gli eschimesi esistano non significa che siano in salute,
non scordiamo inoltre che gli eschimesi vivono nel loro ambiente, che hanno
una struttura fisica totalmente adattata a quel tipo di vita e di ambiente.
Basti pensare che il freddo intenso e costante rende l'ambiente pressocchè
asettico.

|Ma gli eschimesi mangiano verdure? 
Quelli attuali la comprano al supermercato.
Quelli di una volta la trovavano, anche,  nello stomaco di alcune loro
prede.

|asettico.
FALSO. Il freddo non è costante. Le temperatura estive sono relativamente
elevate.
FALSO. La bassa temperatura non rende l'ambiente asettico. 

 
http://www.powerhealth.net/articles/requirementsforoptimalhealth.htm
Dunque le decine di patologie da carenza di vitamine sono una invenzione dei
sostenitori dell'alto livello di carboidrati?
E' un dato di fatto che non tutti gli elementi sono presenti nella carne, a
partire dal calcio.
E infatti l'incidenza dell'osteoporosi presso gli eschimesi è molto più alta
della media dei luoghi dove si consumano diete miste.
Sinceramente dunque l'articolo mi sembra alquanto visionario quando sostiene
non solo che "una dieta di 100% carne può essere salutare" ma addirittura
molto più salutare di una dieta mista.
Per quanto riguarda le vitamine parla solo della vitamina C che, tabelle
alla mano, è presente solo in pochissime parti di origine animale (come il
fegato), e in piccole quantità, oltretutto come viene specificato la
vitamina C (come molte altre) è termolabile e viene distrutta dal calore...
il che avviene anche per i vegetali, peccato che mangiare una arancia cruda
sia la normalità, addentare un fegato di foca crudo non penso sia usanza di
alcuno di noi.