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Titolo: Paella

Non essendoci ristoranti spagnoli in città mi dite qualche ristorante dove è
possibile gustare una buona Paella di pesce, grazie! Se mi rispondete entro
stasera è meglio!


Anche se non e' propriamente un ristorante hai gia' valutato il Nada mas?
Alessandro.

 Alessandro.
Un anno fa la paella era buona ma non eccezionale. nel senso che per essere
un ristorante era passabilissima. Buona č un'altra cosa...
Mi sa che l'unico modo sia farla in casa.
Mi sta venendo una fame...
Marco Antonio

stasera è meglio!
 Pero' c'e qualche trattoria equadoregna... non so quanto la ricetta si
discosti da quella spagnola. 
	pgg

 ha scritto nel messaggio
news:iaaoe0dr34d6gbkgu...@4ax.com...

MA CHE BRAVO! è come dire che vuoi mangiare la carbonara in un ristorante
vietnamita!!!!!

 vietnamita!!!!!
ROTFL....ahahaha che ridere.
Paolo, se non hai trovato puoi cercare qualche ricetta on line e prepararla
tu. Tanto la paella è una continua scoperta ed evoluzione.
Comunque tienici informati.
snafuz, torno a nascondermi sotto un compasso.


 Beh mi sembra che il paragone che fai sia un po' esagerato; in fondo
l'Ecuador è un paese di cultura spagnola e quindi credo che la paella che si
può mangiare in una trattoria ecuadoregna non si discosti molto da quella
cucinata in un ristorante spagnolo.
Di certo non sara come chiedere la carbonara in un ristorante vietnamita ;-)
Saluti
Coboldo
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Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

  Beh mi sembra che il paragone che fai sia un po' esagerato; in fondo
credo trattasi di IPERBOLE, spesso usata da tutti nel linguaggio abituale.
Es. Ho mangiato cosě tanta paella che stavo per SCOPPIARE
snafuz

 ;-)
hm... in realta', iperbole a parte, il paragone
non mi sembra poi tanto campato in aria. come 
esiste nella cucina giapponese (spaghetti con 
omelette "stracciata"), ci sara' anche nella 
cucina vietnamita una versione simile, no?
lecito supporlo.
cmq, se qualcuno si arrangia con lo spagnolo, ho
trovato questo sito molto interessante con diverse
ricette sulle diverse varianti (pesce, carne, 
verdure, mista, ecc.):
http://www.lapaella.net/arroces.htm
poi poi... si fa presto a dire paella di pesce, 
ma quale? io non ne ho trovato due uguali...
infatti:
http://www.xmission.com/~dderhak/recipe/paella.htm
bon bon bon apetit!
marina
p.s. qui a chiavari c'era una volta un ristorante
spagnolo che faceva una discreta paella. ora non
c'e' piu'... :(((
pp.s. x paolo: sei riuscito a gustarti una paella
decente? e dove???? (prego fornire indirizzo e 
num. tel., gracias :)
---
cave Gatem et Exploratorem
www.littere.com/narrative

 num. tel., gracias :)
Mi accodo pure io a questo appello. Visto che mi sono ridotto ormai a
mangiare la paella surgelata :-/ .... mi farebbe piacere conoscere un posto
dove gustarne di veramente buona.


 dove gustarne di veramente buona.
.....ma allora sono proprio fortunata!!! ho degli amici spagnoli che mi
hanno portato delle ricette "originali" e quindi quando abbiamo gente a cena
VAI DI PAELLA VALENCIANA!!!!!!!!
ceci

 la paella con qualche litro di sangria ... ma valido......
quanti Neuri a testa?

č come dire che vuoi mangiare la carbonara in un ristorante vietnamita!!!!!
 Come qualcuno ha gia' scritto, la tua si puo' considerare un'iperbole:
della paella esistono decine di varianti "base" piu' le variazioni sul tema.
 Sono sicuro che gli spagnoli non facciano eccezione a quello che succede in
tutto il mondo e si "scannino" ognuno per cercare di imporre *la sua* "vera,
originale" ricetta della paella: per rimanere IT, basta guardare cosa
succede da noi col pesto, che pure ha molti meno ingredienti della paella e
quindi sembrerebbe meno soggetto a variazioni ed interpretazioni...
 Paolo Rossi parlava di una paella di pesce: gli equatoriani, soprattutto
quelli della costa, come saprai fanno un gran uso di pesci, li conoscono e
li sanno cucinare. Aggiungici che sono legati alla cultura spagnola (mi
dicono, per quanto non sia io in grado di valutarlo, che parlano un buon
catalano)...  
 Confermo quanto dicevo nel mio post  "non so quanto la ricetta si discosti
da quella spagnola", ma non parto dal presupposto che una paella mangiata in
un ristorante equadoregno sia tanto diversa, e soprattutto inferiore,
rispetto a quella mangiata in un ristorante spagnolo.
 Direi che l'ultima parola puo' dirla chi abbia fatto entrambe le
esperienze, magari in piu' di un locale.  8-)
 ciao
	pgg
 Mi spiegavano delle ragazze equatoriane che da loro il pesce costa niente,
ma in compenso costa caro il pollame... boh! Forse intendevano "in confronto
al pesce"... non ho approfondito.