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Titolo: non esiste solo il Kebab ...

... altro succulento piatto della Grecia è il Gyros accompagnato con salsa 
Tzatziki ... e patate al forno aromatizzate con mille spezie ... :-)
... viene servito in una piadina chiamata pitta ... e stasera l'ho 
assaggiato anche in versione carne mista agnello/suino e preparato in 
casseruola a mo' di spezzatino nostrano ... entrambe le versioni si sono 
rivelate fantasmagoriche :-)
... peccato per il vino che non era greco ma locale... anche se di buona 
qualità :-)
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              ... Ciauz ...
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 ... 
www.fastandclean.net
 ...

 ... altro succulento piatto della Grecia č il Gyros accompagnato con salsa 
Per la precisione, il Kebab č turco e il Gyros č greco e sono la stessa 
cosa (a Rodi coesistono) :-)

 cosa (a Rodi coesistono) :-)
Cmq per la cronaca, in verità si chiama kebaP (Con la P e non la B) ed è per
appunto un tipico piatto turco...
Wikipedia dice:
Di chiara influenza turco-araba è il Gyros, una sorta di Kebab di vitello
venduto, molto spesso, agli angoli delle strade da chioschetti: il Gyros
viene servito come Pitta Gyros, cioè carne condita con Tzatziki, pomodoro e
cipolla, arrotolata all'interno di una Pitta, cioè una piadina rotonda
Tra i vari tipi di Kebap, tra i più rinomati sono piuttosto quelli da
barbecue, ad esempio l' Adana Kebap e l' Urfa Kebap, che prendono il nome
dalle due località da cui provengono le ricette in questione, il primo più
piccante, condito con abbondante peperoncino rosso, il secondo riccamente
speziato, entrambi serviti con focaccine di grano, insalata, cipolle e grano
spezzettato cotto (il burgur); entrambi si possono trovare anche avvolti in
una focaccia, in versione da passeggio, incartati (da cui il nome Dürüm
Kebap, il Kebap incartato).

Alessandro Topo Galileo ha scritto:

ROTLF (fa piu' fino)
-- 
                Sottoscrivi anche tu
                free.it.animali.cani.molosso
        \ | /
        (@ @)
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 appunto un tipico piatto turco...
Doppio ROTLF


 sono la stessa cosa (a Rodi coesistono) :-)
...giusta osservazione ... in realtà volevo scrivere : altro succulento 
piatto *è quello* della Grecia è il Gyros accompagnato con salsa ... che 
siano il medesimo piatto non ne sono al corrente ... sarà stato perchè era 
cucinato in casa ma il sapore era molto differente dal Kebap ... mi sono 
state confermate solo le misture di carni ... una versione (con la pitta) 
era solo agnello ...la casseruolata agnello/suino ... altro non so ... se 
non che erano entrambi squisiti :-)


 non che erano entrambi squisiti :-)
tragicamente vero :-) A Rodi d'estate ne fanno a ogni angolo della 
strada (immagino anche in Grecia quindi) e alla sera finisce che lo si 
prende come fosse un gelato... alla faccia della linea (curva) :-)

 
dove hai provato tale leccornia?
tp
-- 
Se entri nel tunnel, non cercare di uscirne. Arredalo.
Un sogno sognato da solo rimane un sogno, un sogno sognato in gruppo
diventa realta'.

 dove hai provato tale leccornia?
... purtroppo (per te) in casa di un amico con origine greche ... però ho 
scoperto (ed oggi testo) che al Lidl esiste una confezione surgelata ... 
costo euro 3,99 ... la preparo tra poco meno di mezzora ... ti saprò dire 


 gelato... alla faccia della linea (curva) :-)
... ho preso una confezione di tale Gyros al Lidl ... alla vista è invitante 
... l'unico aroma che si sente, persino fuori dalla confezione, è l'aglio 
...ora lo scongelo :-)


 
veloce veloce !!!!
:-)

 :-)
Se non ti leggiamo più chiamiamo i NAS?
-- 
Per ogni problema esiste sempre una soluzione semplice ed elegante.
E sbajata.

 :-)
.... il profumo è molto gradevole ed assai speziato ... ho aggiunto (come da 
consiglio dell'amico greco) un cucchiaino di senape in grani (l'ho trovata 
all'Ikea) un cm di concentrato di pomodoro ... un cucchiaio di olio di olive 
taggiasche (per riportare il piatto IT) ... un cucchiaino di salsa di soja 
...un cucchiaino di salsa worchester ...un terzo di una cipola bianca 
(lasciata intera)  ... attendo ancora qualche minuto la cottura con 
coperchio ... poi dovrò farla saltare e far ridurre il sughetto ... al 
termine, mi viene consigliato, di posizionare la carne sotto ad un grill in 
modo che il sughetto si crostifichi sui pezzettini di carne ... mmmmh che 
acquolina :-)
...taglierò un peperone crudo a julienne... quindi verserò a lato i 
deliziosi bocconcini di carne che raccoglierò inforchettandoli equamente col 
peperone :-)


 che acquolina :-)
... si avvicina di parecchio a quella da me assaggiata ... veramente gustosa 
e saporita ...il peperone crudo contrasta alla perfezione con la carne 
speziata, smorzandone un po' i "toni" ... ho diviso la porzione in tre parti 
... una "liscia" con solo il peperone, accompagnato con pane fatto in casa 
alla brace (con fiocchi di patate) ... una parte l'ho assaporata con della 
salsa di yogurt e verdure ... la terza, invece, con della salsa di yogurt 
alla senape ... ora, conosci tu un rimedio per eliminare l'odore dell'aglio? 


 Se non ti leggiamo più chiamiamo i NAS?
Me morto!!!! ROTFL :-DDDDDD
-- 
Ciao
Bob
Home page:
http://www.webalice.it/argonex/

 cottura con
Maaa... e invece un bel piatto di lasagne al forno o un fumante
piatto di papardelle al sugo di lepre no eh?! ;-)
Mi ricordi la scena di quel film con Alberto Sordi alle prese
con mostarda, schifezze varie e il piatto di maccaroni... :-D


 
..però almeno il kebap e il gyros sono buoni.... :-)
Invece se vogliamo parlare di veri 'maltrattamenti alimentari' come tacere
di molte culture nordeuropee (e country-americane) che condiscono gli
spaghetti col Ketchup....yeaaaaachchchhh   !!!!

 
ecco ho sporcato la tastira... ;-)


 piatto di papardelle al sugo di lepre no eh?! ;-)
meglio trofie al pesto (per restare in IT)



oooh, finalmente uno che la dice giusta !
INVECE:
Kebab = tipica espressione genovese, in voga presso i giovanissimi (e non), 
che, allorquando uno fa' na minkiata, gli esclamano, ridendo:
KEBABB !

 meglio trofie al pesto (per restare in IT)
Ottime pure quelle!


 spaghetti col Ketchup....yeaaaaachchchhh   !!!!
Succedaneo di salsa al pomodoro?! ;-)))
