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Titolo: ALLA MARINARA

ALLA MARINARA
E' solo una delle infinite varianti possibili di preparazione del cuscus.
Ingredienti per 6 persone: mezzo chilo di polpa di pesce (nasello, cernia o
altro) senza pelle e lische; 500 g. di cuscus pronto da cuocere; 300 g. di
passata di pomodoro; 12 code di scampi; 12 vongole e 12 cozze già sgusciate:
preparato per brodo di pesce; due bustine di zafferano; olio d'oliva, sale.
Riunire in una casseruola la passata di pomodoro, un bicchiere d'acqua, un
cucchiaio raso di preparato per brodo di pesce e lo zafferano sciolto in un
po' d'acqua calda. Far prendere il bollore, cuocere per circa 5 minuti,
quindi aggiungere la polpa di pesce spezzettata, le cozze, le vongole e le
code di scampi (volendo anche altri tipi di pesce - scorfano, muggine,
calamari a pezzetti...) e lasciare ancora 3 minuti di cottura. Regolare di
sale. Cuocere il cuscus secondo le istruzioni sulla confezione, disporlo su
un piatto di portata e servirlo in tavola accompagnato dal sugo e condito
con un filo d'olio.
-- 
Pomero
da
www.ilmanifesto.it

 ALLA MARINARA
Ancora una volta, mi sfugge il nesso tra "politica.internazionale" e il
cus cus...
Raffaele
-- 
Raffaele Castagno
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 ha
scritto:

Quoto!
Finalmente un cut&paste condivisibile !!!
MMAX
ps
Di' la verita' che la proposizione nella ricetta di alimenti taref [o
non kasher] è un sedimento di quell'antisemitismo politico...<g>


Probabilmente ha postato perchè il cous cous tra 10-15 anni sarà il piatto
nazionale e le posate saranno sparite.

 
www.ilmanifesto.it
il manifesto ci sta abbituando alla cucina futura del califfato d'italia
&nbsp;
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Messaggio inviato con Excite Newsgroup.
http://www.excite.it/newsgroup

 Raffaele
Pereppeppè
ti sfugge perchè sei disattento
esiste un nesso fra il pranzo e la politica
il piatto e internazionale la politica lo stesso

 il manifesto ci sta **abbituando** alla cucina futura del califfato


 il piatto e internazionale la politica lo stesso
A te sfugge invece che siamo su it.POLITICA.internazionale, non su
it.CUCINA.internazionale...
La cucina è internazionale,
la politica è internazionale,
ma la cucina non è politica.


 nazionale e le posate saranno sparite.
A dir la verita' a Trapani e' da sempre un piatto locale.
andrea

 ma la cucina non è politica.
Giano (l'amichetto di pomero) ti risponderebbe 
#_E' ch'è tutto 'n magna magna, sora mia...
<:3)-
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

  
Qualche secolo fa nall'Italia occupata dagli stranieri si diceva:"Francia
o Spagna, purchè se magna!". Mancherà la rima, ma va ben anche oggi.
(Intanto mangiati una "b" di abituando).
-- 
gus


 <:3)-
#_Io non rispondo mentre magno.
G.

 Raffaele Castagno
#_Anche la cucina e` politica ; vai a fa mette d'accordo il limone coi
pomodori o l'olio col formaggio! Sentirai tu nella panza dopo mezz'ora
quanti preti de diverse religioni e rappresentanti de partiti cominciano a
predica' e gli altri a di' la loro !! Altro che il parlamento nippo-coreano!
Giano