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Titolo: ricetta pandolce

Ciao,
vorremmo provare a fare il pandolce a casa, ma in rete ho trovato 
diverse versioni con dosi differenti di ingredienti.
Qualcuno ha la ricetta provata sul serio e non copiata da siti vari?
La versione che vorremo fare è quella alta.
Grazie
Bye!
-- 
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La versione che vorremo fare è quella alta.
Auguri : mi dicono tutti ( panifici compresi) che e' molto difficile e
lungo da fare, per via delle lievitazione, anche.
Benedetto Zaccaria

Qualcuno ha la ricetta provata sul serio e non copiata da siti vari?
 Se ti fidi dell'esperienza di Tagliafico...
 
http://www.youtube.com/watch?v=_CTFGhQPMjg
 
	pgg


bella grazie, l'avevo trovata anch'io; però mi pare strano che debba 
lievitare solo 6 ore. Panarello dice che lo fanno lievitare 24 ore.
Tu l'hai provata questa?


Tu l'hai provata questa?
 IO? Questa? Provata? Assolutamente no!
 L'attivita' piu' sofisticata che sono in grado di svolgere in cucina
consiste nel tagliare i ravioli con la rotella dentata... ;-)
 E' che mia moglie da qualche tempo e' diventata una adepta del lievito
madre, ci fa il pane ed i biscotti, ed una volta che le cercavo qualcosa in
rete ho scoperto Vittorio Viarengo... conosci? E' quello di "Viva la
Focaccia", ha anche una pagina su FB molto seguita... pubblica i video con
le sue esperienze al forno.
 Spiegava come fare il pandolce basso, e diceva che quello alto non l'aveva
ancora provato, ma consigliava la ricetta di Tagliafico perche' gli sembrava
uguale a quella che seguiva suo padre, che era fornaio.
 Puo' anche essere che nel frattempo abbia provato la ricetta ed abbia
pubblicato i suoi suggerimenti in rete...
	pgg

Tu l'hai provata questa?
 IO? Questa? Provata? Assolutamente no!
 L'attivita' piu' sofisticata che sono in grado di svolgere in cucina
consiste nel tagliare i ravioli con la rotella dentata... ;-)
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Ehm, non eri tu che avevi fatto il torrone in un luogo "ameno"?
DDV 

Ehm, non eri tu che avevi fatto il torrone in un luogo "ameno"?
 Chemmemoria che hai!  8-)
 Io mi ero dimenticato di quell'episodio, che, non ricordo se allora
l'avevo detto, avevo inventato di sana pianta!  8-P
 

 ha scritto nel messaggio 
news:m0s6h6h95298d2ll3...@4ax.com...

MMMMMMMM inventato di sana pianta con una tale dovizia di particolari 
aberranti e di reprimende della signora, che ha dovuto pulire il torrone 
dalla tavoletta del etc. etc.?
Complimenti per la fantasia: tu a Poe gli fai una pippa!
Naa, non fare lo gnorri: NON l'avevi proprio detto di aver raccontato una 
palla e non me lo credo neanche adesso:-PPPP
DDV 

Complimenti per la fantasia: tu a Poe gli fai una pippa!
 Ehm... non vorrei addentrarmi in particolari "pruriginosi", ma se e' un
complimento, i ruoli non dovrebbero essere invertiti?   8-P

 ha scritto nel messaggio 
news:c7i7h6drds39e36v8...@4ax.com...
"DDV" ha scritto:


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OK, se ti piace farti fare una pippa da Poe:-)
hehehe...
E poi, siamo a Natale, NON svicolare: è vero o no che hai messo il torrone a 
raffreddare sull'asse del ce°°o?
Tanto quello che scrivesti rimarrà per sempre a disposizione dei posteri e 
le tue ritrattazioni NON mi risultano:-)
DDV
P.S. scusa il sadismo, ma se c'è un'occasione in cui mi girano le palle (che 
non ho) è proprio a Natale.
Comunque, tanti affettuosi auguri a te e a tutto il ng:-) 

Comunque, tanti affettuosi auguri a te e a tutto il ng:-) 
 Io da parte mia contraccambio di cuore... gli altri non so...
 	pgg