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Titolo: malattie di ricchi e poveri (Rifkin)

Corriere della Sea, Ennio Caretto
L’INTERVISTA
Rifkin: è una follia In futuro pagheremo un prezzo altissimo
WASHINGTON - Jeremy Rifkin non nasconde la sua indignazione.
«L’umanità si sta dividendo in due. Un 10, 20 per cento ipernutrito, che
muore delle malattie dei ricchi, gli infarti, il diabete e il cancro. E il
resto sottonutrito, che muore delle malattie dei poveri, a cominciare dalla
fame. Il celebre ecologo e futurologo, presidente della «Fondazione delle
tendenze economiche» di Washington, ultimamente impegnato nelle crociate
contro i cibi transgenici e la clonazione, commenta il rapporto di
Worldwatch. «Il solco della salute - dichiara - non è mai stato così
profondo. Ci sono 850 milioni di persone circa che non hanno abbastanza da
mangiare, e 1 miliardo che non hanno abbastanza lavoro. Il 40 per cento
della ricchezza dell’umanità è concentrato nelle mani di 366 individui. E’
una situazione spaventosa».
A quali cause attribuisce questa crisi?
«Questa crisi, che è destinata ad aggravarsi, nasce essenzialmente dalla
trasformazione dell’agricoltura. Oggi, un terzo della produzione alimentare
è di foraggio per le bestie, che una volta si nutrivano d’erba. La Terra
non viene più sfruttata per gli esseri umani».
Come mai?
«Perché così i ricchi come noi hanno a disposizione sempre più proteine
animali. Noi mangiamo carne piena di grassi, e per combatterne gli effetti
nocivi prendiamo medicine sofisticate. I poveri non hanno carne, e in più
vengono privati di cereali».
Secondo alcuni, la soluzione sarebbero i cibi transgenici.
«E’ una sciocchezza. I cibi transgenici sono pericolosi. Invece, bisogna
ridare la terra ai poveri, e battersi contro la formazione di enormi
latifondi».
Worldwatch denuncia anche lo stupro dell’ambiente.
«Il problema del surriscaldamento del globo è gravissimo. In meno di cent’
anni, abbiamo cambiato la chimica terrestre. Secondo me, è il fenomeno di
maggior portata della storia umana. In futuro pagheremo il prezzo del
nostro folle sfruttamento dell’energia. Tra mille anni, saremo ricordati
soprattutto per le emissioni gas».
Che cos’altro la preoccupa?
«Il vertiginoso aumento del numero delle specie in via di estinzione, che
rimangono senza il loro habitat e i loro mezzi di sostentamento. Con l’
industrializzazione, la sovrappopolazione, la globalizzazione stiamo
distruggendo il sistema ecologico. Si riducono le foreste, l’acqua
potabile. Stiamo eliminando persino i pesci. Non avrei mai immaginato che
saremmo arrivati a questo punto».
Ma gli oceani non sono una rete di sicurezza per noi?
«Stiamo inquinando anche quelli. Inoltre, i ghiacci polari si sciolgono.
Tra 30 o 40 anni, alcuni Paesi potrebbero essere inondati, il Bangladesh in
Asia, parte dell’Olanda e della Germania in Europa, i Caraibi nelle
Americhe. Vent’anni fa conservavo un po’ di ottimismo, adesso non più».
Che cosa si può fare?
«Insegnare alle nuove generazioni che l’economia dipende dall’ambiente. Si
deve consumare solo ciò che la natura può sostituire, mantenere il
millenario equilibrio della Terra».
E’ una realtà vicina?
«Non come un’amministrazione come quella di Bush che non accetta neppure il
debole protocollo di Kyoto».
Ennio Caretto

 contro i cibi transgenici
Concordo con il resto, ma sui cibi transgenici : no, cercare l'arricchimento
transgenico dei cereali, produrre raccolti più abbondanti con meno concimi,
sono traguardi a cui non si può e non si deve rinunciare.
Ciao
Uzi.