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Titolo: Certificazione palestra fitnrss e centro estetico

Sta nascendo l'esigenza di certificare la nostra palestra con attività di
fitness e centro estetico annesso.
L'esigenza nasce dal fatto di fare un salto di qualità organizzativa anche se
attualmente il servizio dato risulta buono.
Del resto si pensa di utilizzare l'eventuale certificazione anche
commercialmente , visto che nella nostra città non sembra risultino altre
palestre certificate.
Alla luce delle Vostre esperienze quali potrebbero essere le difficoltà più
grosse e i costi da sostenere rivolgendoci ad un consulente?
Esistono Enti di certificazione che già hanno emesso Certificazioni in questo
settore specifico di servizi?
Grazie anticipatamente per la collaborazione!
Fausto
P.S.: Tra soci , istruttori , estetiste , pulizie , manutenzioni ,reception ,
bar , ecc..  nella palestra ci sono circa una trentina di persone che svolgono
attività varie
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 ha scritto:

Mi sembra interessante! Mi occupo di Qualità nel turismo ed ho
visto fare un notevole salto di qualità alla palestra che
frequento abitualmente.
Ti consiglierei:
a) un giro sul sito del Sincert, dove potrai trovare la banca dati
delle aziende certificate e le relative statistiche: lì potrai
scoprire se il tuo settore è uno di quelli 'che tirano' o meno ed
avere un'indicazione di tutti gli istituti che possono certificare
una palestra e quali (settore statistiche) hanno accumulato +
esperienza nel tuo specifico campo.
b) Avete già un BUON sistema HACCP? Rispettate tutta la
legislazione che si applica al vostro settore? Come avete
disciplinato l'attività dei soci che 'si aggirano in palestra'? 
Questi mi sembrano i punti + critici, da quel che so di palestre
ed in base a ciò che scrivi. Se vuoi, mandami maggiori ragguagli,
anche per email (togli NOSPAM).
Ciao
Stefano C.

 b) Avete già un BUON sistema HACCP?
In una palestra l'haccp?


Io, dopo aver fatto ginnastica, mi lavo. E non voglio prendere
funghi od altre malattie. Dopodiché (ma magari la mia palestra ha
una struttura diversa...), posso fare la sauna, il bagno turco,
l'idromassaggio, una nuotata, ecc. e ci mangio anche... Bè, non
direttamente in palestra. Ma quasi tutte hanno il "bar/tavola
fredda o calda" ed altre struttre collegate od interne. Se hai
solo la palestra, senza manco uno straccio di spogliatoio, l'haccp
non ti serve. Sennò, potrebbe essere una buona idea, non credi?
Stefano C.

 non ti serve. Sennò, potrebbe essere una buona idea, non credi?
no. se hai una palestra senza bar o tavole calde (mi risulta che la maggior
parte siano così) dell'haccp non te ne frega niente, altrimenti non te ne 
frega niente lo stesso, se consideri esclusivamente l'attività di palestra
nell'implementare il SQ.
-- 
Posted from 
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 [195.191.18.34] 


 non ti serve. Sennò, potrebbe essere una buona idea, >non credi?
Concordo con quanto detto da Dad Lal, ma essendo la domanda rivolta a me
aggiungo anche la mia risposta: anche se la palestra ha uno spogliatoio,
l'haccp non è applicabile...se hanno una tavola calda,o insomma
somministrano cibi, anabolizzanti(!), concentrati  di proteine e chissà
cos'altro, allora potrebbe essere applicato l'haccp...in ogni caso,la sua
applicazione riguarderebbe solo un limitato settore della sua attività e non
so quanto possa essere utile ai fini della creazione di un sistema della
qualità
ps: comunque, anche per dare un consiglio all'amico Fausto, la palestra è
un'attività che fornisce un servizio , è certificabile (e credo anche senza
grossa fatica!) e se vuoi vedere se vi sono altre palestre certificate,
prova a guardare l'elenco delle aziende certificate chiedendo lumi al
Sincert

 l'idromassaggio, una nuotata, ecc. e ci mangio anche... Bè, non
devi avere un buon controllo delle condizioni igieniche, le varie modalità
si potrebbero inserire nel manuale HACCP (in caso fosse obbligatorio).
Comunque sono aspetti che vanno migliorati senz'altro se si vuole ottenere
una certificazione seria.....
Altri spunti di miglioramento:
il microclima ? troppo freddo/caldo , troppo secco/umido ? troppa polvere /
troppa "puzza" !
ricordati che l'aria respirabile in palestra deve essere semnpre di qualità
accettabile.

 Stefano C.
Sto leggendo che gli altri "amici di merenda" non te l'hanno fatto passare
per buono il consiglio sull'HACCP.
Anch'io, appena letto, pensai che con una palestra non c'entrasse nulla, ma
rileggendo il messaggio iniziale trovai che indicava la presenza di un BAR
quindi ritenni utile il suggerimento, ma da intendere come qualcosa da DOVER
fare, indipendentemente dalla Certificazione di Q.
... in realtŕ pensai che fossi un consulente anche dell'HACCP , che campa,
cioč, anche con l'HACCP...  quindi mi meravigliai un pochino quado mi
rispondesti "al diavolo l'HACCP! Sono un maledetto emiliano che riesce
ancora a comprare salumi e vino dal contadino (piaciuta la rima
baciata?)...."
Comunque sono d'accordo che in questo NG si diano anche dei consigli in piů,
non solo limitarsi a quanto strettamente richiesto. Come dire: qualcosa in
piů non fa male...
Cordialmente, Piero

Per fugare ogni dubbio, per HACCP comunemente si intende il D.L. seguente:.
Decreto Legislativo 26 maggio 1997, n. 155. Attuazione delle direttive
93143/CEE e 9613/CE concernenti l'igiene dei prodotti alimentari.
Il decreto si applica a  tutte le fasi successive alla produzione primaria,
che include tra l'altro la raccolta, la macellazione e la mungitura, e
precisamente: la preparazione, la trasformazione, la fabbricazione, il
confezionamento, il deposito, il trasporto, la distribuzione, la
manipolazione, la vendita o la fornitura, compresa la somministrazione, al
consumatore dei prodotti alimentari.
Saluti
Carlo
-- 
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saturno.btplus.it
 [193.70.98.10] 
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

più non fa male...
Questa era la mia intenzione. Chiaro: si può anche certificare ISO
9001 un'azienda che non applica gli ultimi ritrovati della scienza
e della tecnica, ma intendendo comunque per Qualità il
miglioramento (più o meno continuo...) non ci si dovrebbe limitare
strettamente al rispetto di leggi e regolamenti.
Comunque, vorrei fosse chiaro che è un suggerimento e non una
imposizione. Per quanto riguarda l'HACCP, mi risulta sia un metodo
di controllo delle condizioni igieniche degli ambienti di
lavorazione (e quindi di lavoro, per esteso). Successivamente
recepito dal nostro legislatore per chi tratta alimenti. Comunque
interessante ed applicabile anche in altri contesti (potrebbe
essere MOLTO utile nei bagni di molti autogrill....).
Buon Natale (anche ai compagni di merende, va!).
Stefano C.

 Stefano C.
Precisazione PERFETTA!!
All'anno nuovo...
Piero.

 Buon Natale (anche ai compagni di merende, va!).
grazie!
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 consumatore dei prodotti alimentari.)
a dotarsi di un sistema di autocontrollo igienico- sanitario, sulla base dei 
principi dell'HACCP (hazard analysis and critical control points), derivati dal
CODEX ALIMENTARIUS.
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