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Titolo: un piccolo sfogo

E facciamolo allora questo piccolo sfogo! Ho 33 anni, un marito
bellissimo, che mi ama e se ne frega abbastanza della mia mole; anzi, in
generale, non ho mai avuto problemi con gli uomini.. In compenso faccio
una fatica bestiale a vivere, perche' non sono affatto competitiva e
perche' me ne sono successe parecchie. E mangio. Non i dolci, vado a
salati. O al massimo, se si tratta di dolci, vado a nutella. Riesco a
stare in riga 2/3 gg e poi, appena sono sola, si salvi chi puo'!
Ora e' possibile che pur conoscendo a memoria quante calorie ci sono in
ogni cibo, sapendo a quali malattie vado incontro (ipertensione ecc.),
ed amando cosi' tanto proprio quei vestiti in cui non riesco a rientrare
non riesca ad essere cosi' arrabbiata da smettere?GRRR. Ciao a tutte!

 wrote in message
1e6in23.szl9ul18j4xaqN@[151.21.162.201]...

Possibilissimo...
Attenzione ai salati, non esiste solo l'ipertensione! Quasi tutti i prodotti
da supermercato hanno dentro esaltatori di sapidità, si raggiunge la
saturazione facilmente, da una parte ci si sente intossicati dall'altra non
si può smettere di mangiarli... danno dipendenza psicologica. Non c'è molto
da fare se non provare a sostituire i sapori o tentare di tener duro
sopportando malumori e tensioni per una settimana fino a quando non si sente
più il bisogno ossessionante di mangiare porcherie.
Esaltatori di sapidità (primo fra tutti il glutammato), dolcificanti e
conservanti a mio parere sono alla base di moltissimi disturbi alimentari.
Mi sono accorta di quanto i cibi del supermercato fossero pieni di queste
porcherie solo quando ho dovuto eliminare il glutammato dalla mia
alimentazione... anche io adoro il salato, figurati la delusione quando ho
capito che non avrei più potuto comprare un pacchetto di patatine, salatini,
minestre, piatti pronti, dadi da brodo, insaccati, salse ecc. ecc.
Un sale meno pericoloso è quello che si trova nelle buone erboristerie ed è
color terra, a vederlo fa schifo, al sapore è un pò strano ma ha il grande
vantaggio di non essere stato sbiancato con porcherie come succede con il
sale da cucina.
Sei già andata a vedere it.medicina.alimentazione :
http://utenti.tripod.it/omega3/dietetica.html
 ? Le tabelle sono niente male!
Ciao Francesca

non riesca ad essere cosi' arrabbiata da smettere?GRRR. Ciao a tutte!
Ma tu, mangi perchè per te è un modo per scaricare tensioni, o rabbia, o
conflitti?
Ciao
Annalisa

 Annalisa
Dipende dai periodi! Probabilmente tutte e tre le cose, e ti diro' di
piu': per me mangiare non e' una sofferenza, pertanto mi capita di
sfogare col cibo anche esperienze positive. Insomma e' una risposta sia
alle emozioni forti che mi capita di sentire, che ai momenti di inedia.
Solo che finche' non si ingrassa non ci si rende conto di essere
cibo-dipendenti, si e' solo una buona forchetta!  Ciao, Stefi

sale da cucina.
Sono d'accordo con te, l'ho provato e mi pare molto buono. Non e' solo
Cloruro di Sodio piu' o meno iodato come il normale sale da cucina, ci sono
anche altri elementi (potassio, magnesio, iodio e altri che non ricordo)
che, mi hanno detto, vengono portati via dalla lavorazione industriale.
Mi e' stato consigliato questo tipo di sale perche' ogni tanto la mia
pressione si alza e devo limitare il piu' possbile il sodio nella dieta.
Lo trovo in negozi di alimentazione naturale.
Maya

:-)))
GNAM!!!! ;-)
Maya di ritorno da un fine settimana a base di cucina messicana...Guacamole
TI AMO!!! ;-)
PS: Al di la' del tono scherzoso, volevo dire che per me e' molto importante
aver scoperto che il cibo puo' essere altro che ingrassare, abbuffarsi,
litigare con i miei, ecc ecc, ma fonte di molto piacere: cucinare, godersi
una buona cena con le persone che amo...

 Ciao Francesca 
Sai, in effetti non l'avevo mai guardata da questo punto di vista, nel
senso di considerare la dipendenza dal cibo come causata dal cibo
stesso. Certo non e' solo quello perche' non a tutti fa quest'effetto,
pero' quello che dici ha una sua logica. Tant'e' che io vado pochissimo
nei ristoranti cinesi perche' usano una tale quantita' di glutammato che
quasi sempre  mi fa male (e non ho patologie particolari), cosi' se devo
usare il dado compro quello biologico ( nella mia zona c'e' "Alce Nero")
che non contiene glutammato. Non ho il problema del sale perche' in
cucina ne uso davvero poco, ma nel cibo già pronto, e che e' quello al
quale faccio una gran fatica a resistere, tipo pizza, tramezzini,
salatini ecc (STOP!) in realta' non ho idea di cosa ci sia veramente. So
solo che dall'inizio dell'anno sto riuscendo non proprio a stare a
dieta, ma cmq ad evitare le abbuffate solitarie. Il che non e' poco.
Chissa' se dura.. (Io ci vado a vedere il sito che mi consigli, ma
l'idea di un sale color terra non mi entusiasma per niente ;-) ciao,
Stefi