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Titolo: Pasta o riso: quale meglio prima di un giro?

Fra un bel piatto di pasta o di riso con pari apporto calorico quale 
dei due è da preferire nel pasto precedente all'uscita in bici?

 insulina
il livello di cottura varia molto l'I.G. della pasta, se è al dente è più 
basso.
-- 
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 due è da preferire nel pasto precedente all'uscita in bici?
IMHO la pasta. Al dente, ma per un italiano *dovrebbe* essere sottointeso 
:-)
Specialmente se si tratta di un pasto (non della colazione, come qualcuno fa 
per imitare i prof) mangiaci anche un po' di proteine magre (prosciutto 
sgrassato, carne ai ferri, et similia).
Ciao
Sculler 

 ha scritto nel messaggio 
news:466a94f8$0$36449$4faf...@reader5.news.tin.it...

il primo passo verso il doping.
112 km anche oggi con caffè doppio e nient'altro prima di partire 
(ah..tornato a casa alle 3 di notte con qualche birretta in pancia ed alzato 
alle 7), in tasca della maglia 2 fichi secchi, tramezzino e birra a metà 
giro con sergio servadio che sì è fatto una megafetta di dolce e caffè 
liscio.
godetevi la vita e pensate alla f....
ciao bicio

 sergio servadio che sì è fatto una megafetta di dolce e caffè liscio.
E sti gran cazzi?
Ciao
Sculler 

 E sti gran cazzi?
che per i non romani vuol dire: chissenefrega, anzi chissenestrafrega
grazie a Claudio B. per la lezione :-)))
-- 
Mardot

 grazie a Claudio B. per la lezione :-)))
Ho sbagliato?!? Dovevo mettere "me cojoni??" :-) ... no, sai, perché mi 
confondo sempre :-P
Cmq per me voleva dire "chi se ne STRA frega" ;-)
Ciao
Sculler 

 Sculler
godetevi la vita.
ciao bicio.

 e con 2 caffč avrei superato i limiti??
Ovviamente no, ma trattandosi di sostanza dopante (o "ex" dopante), č piů il 
tuo un primo passo verso il doping che non il mio. D'altra parte, perché hai 
preso il caffč se non per "stimolarti"??? Io mica mangio pasta e prosciutto 
per "stimolarmi", ma solo per non inchiodarmi, al massimo :-)
Vabbč, cmq era sarcasmo; chiudiamo qui perchč ti dirň, ho seri dubbi che tu 
lo colga a pieno.
Ciao
Sculler 

 Sculler
colga a pieno..ti riferisci al caffè??
ciao biciodopatodicaffeina 

 dei due è da preferire nel pasto precedente all'uscita in bici?
Si tratta ugualmente di carboidrati complessi ("zuccheri lenti", come li
chiamano i francesi), sono entrambi indicatissimi per gli sport di durata,
e più o meno hanno lo stesso apporto calorico. Unica differenza, la pasta
se non erro ha un po' più di proteine e un indice glicemico più basso. Io
però, onestamente, non me la sento di dire che, a parità di calorie, un
piatto di riso "ingrassa" più di un piatto di pasta, anche perchè se il
riso te lo condisci con olio extravergine e parmigiano, l'indice glicemico
già cambia (nessuno si mangerebbe un piatto di riso scondito!). Inoltre il
riso è altamente digeribile, vantaggio che gli permette di abbandonare
velocemente e bene il nostro stomaco... lasciandoci solo l'energia
necessaria per goderci la nostra amata bicicletta. ;-) 
-- 
'ciotti.
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