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Titolo: OT : dite la vostra sul problema mucca pazza

possibili azioni preventive / correttive......
(in fondo è un problema di qualità)

 (in fondo è un problema di qualità)
Ho provato a chiederlo alla diretta interessata,  ma mi ha risposto così:
mumumuuuuumuuuumumuuuuumuuHAHAHAHHEHEHEHEHEHmumumumummmuuuuuuuuumumummumumum
umumAHAHHAHAHAHRRRRRRRFZZZZZRRRRRHAHHAHAHAHAmumumuimuuuuumu
Fausto Oggionni


E' sicuramente un problema riguardante la qualità.
La rintracciabilità del prodotto è fondamentale in un sistema della qualità.
Se vale per ferro (o qualsiasi altro materiale) perchè non dovrebbe essere
lo stesso per una mucca?

 ha scritto nel messaggio
news:94k82f$47eq$1...@stargate1.inet.it...


"C.I.E.T. S.a.S." wrote:

Certo e' un problema di Q. e per la precisione un probelma di CS: infatti
nessuno compra piu' la fettina.
(insoddisfazione del cliente a causa del non soddisfacimento di un requisito
inespresso: il consumatore non compra la bistecca, ma la sicurezza di un
alimento sano e nutriente).
Questo dimostra che la Q serve per salvare la pelle alle aziende (in questo caso
a un settore intero).
Mi sembra di avere gia' citato questo aneddoto (cmq lo ripeto):
anni fa (1990 circa) un imprenditore che trattava carni (di maiale,
fujiiiiii......) mi disse che per lui la Q non era un milione in meno o in piu',
una cosa + o - importante, era assolutamente vitale. Se un dado si fosse sfilato
da una macchina e fosse finito in un insaccato e di qui in bocca a un
consumatore,  lui, la sua bella azienda, la avrebbe dovuta chiudere in due o tre
giorni.
Come facciamo a valutare questo evento come costo della NON qualita'......
meditate ....meditate.....
Saluti cordiali
Paolo Astorri

secondo la mia opinione (siccome siamo in una situazione di emergenza) si
dovrebbe:
1) fare controlli sui mangimifici
1.1) AUSL fa un corso a lib professionisti di circa 30 ore per spiegare la
procedura di controllo mangimi
1.2 AUSL incarica (a livello provinciale) n liberi professionisti (biologi ,
chimici,.........) per effettuare ogni y giorni analisi in tutti i
mangimifici della provincia,
1.3 il lib professionista fa le analisi del mangime, e spedisce via internet
il modulo / report di analisi ad un centro di raccolta AUSL
1.4 AUSL monitorizza i risultati e registra il tutto
2) fare controlli nei macelli
2.1) AUSL fa un corso a lib professionisti di circa 30 ore per spiegare la
procedura di controllo carni macellate
2.2 AUSL incarica (a livello provinciale) n liberi professionisti (biologi ,
chimici, veterinari.........) per effettuare ogni y giorni analisi in tutti
i macelli della provincia,
2.3 il lib professionista fa le analisi della carne, e spedisce via internet
il modulo / report di analisi ad un centro di raccolta AUSL
2.4 AUSL monitorizza i risultati e registra il tutto
3) rintracciabilità bovini
microchip (non falsificabile) impiantato dal veterinaio locale sulla bestia
(es. orecchio) (codice mucca) .
3) rintracciabilità carne macellata
il macello rilascia la scheda di provenienza + codice macello
4) rintracciabilità mangimi
i contenitori di mangimi hanno "sigillo" con codice mangime (codice, data
produzione)
l'allevatore registra codice mucca - codice mangime
5) i nas controllano le farine animali dove finiscono, chi le
produce...........