Newsgroup: it.sport.ciclismo
Titolo: Mangiare salata ed idratazione

Dopo aver mangiato salato, e di conseguenza bevuto molto, il peso 
aumenta per via della ritenzione idrica.
Si può sfruttare questo, senza esagerare, per aumentare l'idratazione 
prima di una gara "calda"?
Potrebbero tornare utile anche il sale?

 Potrebbero tornare utile anche il sale?
Per quanto riguarda il sale non ti so dire. Per una super-idratazione 
avevo sentito parlare del glicerolo...mai provato comunque...
-- 
http://modesta.biciticino.ch
Il sito dedicato alla giovane ciclista lituana Modesta Vzesniauskaite

zilligherta ha scritto:

scusa ma il sale da cucina non è che ne crea troppa di ritenzione?
e poi l acqua in eccesso può anche appesantire lo stomaco e dare 
fastidio fisico durante una performance.un tuo parere?

 fastidio fisico durante una performance.un tuo parere?
alt non ho mica detto di avere la soluzione, ho chiesto se si poteva 
sfruttare la cosa, poi i modi non li so.
Per quanto riguarda lo stomaco pieno, assolutamente si, da un fastidio 
assurdo oltre che ... L'hanno scorso ho fatto una mezza maratona dopo 
aver mangiato a pranzo delle aringhe salate oltre a apsat etc... sentivo 
DISTINTAMENTE il rumore dell'acqua che gorgogliava... mamma mia
Probabilmente potrebbe aver senso aumentare, leggermente la sipidità dei 
cibi, magari per alcuni giorni, in modo da aumentare la ritenzione 
intramuscolare ma non lasciare l'acqua nello stomaco, è una sparata.
Ho aperto lo stesso thread anche su it.sport.atletica ma non ho fatto 
cross posting per nn rompere, forse sta volta sarebbe stato utile.
Copio questo post anche li

zilligherta wrote:
                     L'anno scorso ho fatto una mezza ...
Io invce la cazzata la feci tutta intera.
Conoscevo una dietista e, affascinato dalla sua scienza e forse anche
da altro, volli seguire il suo amorevole consiglio: di idratarmi ben
bene.
Quel giorno che andai a Volterra in bici, giusto a trovarla, mi portai
un cartoccetto con dei chicchi di sale da cucina. Faceva caldo e ben
presto comincai a sudare; credendo di alleviare la sudorazione pensai
bene di migliorare il ritegno di liquidi, e di reintegrare i sali gia'
persi, mettendo in bocca e succhiando a mo' di caramella un chicco alla
volta.
Non dico altro ... .
Sergio
Pisa

 Non dico altro ... .
Me lo imagino benissimo.
Sarai diventato tutto  duro, come un baccalà. Sei sicuro che fosse l'effetto 
sale e non quello dietetico?
:-P
Marina 

 sale e non quello dietetico?
Tu che te ne intendi,  mi spieghi perche' e' piu' duro lo stoccafisso
Ragno?
Sergio
Pisa

 ha scritto nel messaggio 
news:1160041181.0...@k70g2000cwa.googlegroups.com...
Principessa wrote:


Lo stoccafisso Ragno è quello di qualità più pregiata e prende il nome dal 
suo importatore Norvegese (delle Lofoten).
Ora si usa impropriamente la definizione ragno per evidenziare una qualità 
di carne nella quale son bene evidenti le nervature a mo' di ragnatela in 
realtà si tratta di un pesce meno grasso e che viene essiccato alla 
perfezione unicamente con sole e vento. Probabilmente è la minore quantità 
di grasso che lo rende più duro.
Marina

 di grasso che lo rende più duro.
Mi sa che le Principesse qualche volta si arrampicano sulle piante dei
fagiolini.
Quando sei stata in Giappone hai mai visto, comperato e mangiato pesci
secchi?
E le alghe? Non sono ricchi di grasso, eppure son duri come lo
stoccafisso.
Confrontali con le acciughe sotto sale, o con il baccala'.
Essendo il sale igroscopico, un prodotto salato si essicca meno di uno
insipido.
Un po' come il pane; non puoi non averlo notato. Se lo fai salato,
rimane morbido piu' a lungo.
Sergio
Pisa
P.s. Crononauta: quando posso passare per togliermi lo sfizio delle
cose esotiche?

zilligherta ha scritto:

ieri un ora prima di fare un uscita in bici impegnativa ho pranzato con 
:pasta saltata in padella con prosciutto cotto e peperoncino, sale e 
pepe. di secondo peperoni in umido,mozzarella, bietola e striscina di carne.
in bici mi ero portato doppia borraccia(anche se temevo di eventuali 
commenti di altri ciclisti) ma non ne ho avuto bisogno xke ho digerito 
bene. consiglio gastronomico:mi hanno detto che i peperoni piu indigesti 
sono quelli verdi, quelli gialli e rossi basta cuocerli bene e con poco 
olio e si digeriscono meglio.
buon appetito :):P

 ha scritto nel messaggio 
news:1160043980.1...@e3g2000cwe.googlegroups.com...
<Quando sei stata in Giappone hai mai visto, comperato e mangiato pesci
<secchi?
<E le alghe? Non sono ricchi di grasso, eppure son duri come lo
<stoccafisso.
Dicevo esattamente questo. Che lo stoccafisso ragno è meno grasso, più 
magro! Per questo rimane più asciutto e duro rispetto ad altri stoccafissi. 
Non avevo capito che tu facevi il paragone tra stoccafisso e baccalà! Sono 
due metodi di conservazione completamente diversi. Lo stoccafisso non si 
essica col sale ma col sole. E' solo una vocale ma la differenza è enorme:-P
Boh, non ho capito cosa vuoi sapere!
Pedala!
:-D
Marina

 Potrebbero tornare utile anche il sale?
Il sodio č uno dei sali essenziali, e come gli altri (potassio, magnesio e
calcio) ricopre un ruolo importantissimo quando si praticano sport di
resistenza con temperature estreme. Se hai dimestichezza con l'inglese
prova a leggerti questo articolo sui problemi dell'idratazione e sull'uso
dei sali minerali, viene dal sito della UMCA: 
http://www.ultracycling.com/nutrition/drinking_too_much.html
-- 
'ciotti.
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clicca su 
http://micronauta.wordpress.com/
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 intramuscolare ma non lasciare l'acqua nello stomaco, è una sparata.
Guarda, comunque, che se fai un buona dieta a base di carboidrati il
giorno o la sera prima della gara, questo già sarà sufficiente a farti
"stoccare" un bel po' d'acqua nei tessuti. I carboidrati favoriscono la
ritenzione idrica. :-)


 persi, mettendo in bocca 
Ma non devi assumere il sale da solo: l'acqua ci vuole comunque! Solo che,
integrando adeguatamente anche il sodio, bevi di meno ed eviti di
"gonfiarti come una spugna" di acqua troppo "leggera" (fenomeno
dell'iponatremia, leggi anche tu l'articolo al link
http://www.ultracycling.com/nutrition/drinking_too_much.html
)
Facendo le ultramaratone ciclistiche con temperature impossibili, ho
verificato personalmente che un sacchetto di noccioline salate o un banale
pacchetto di patatine può aiutare davvero a stoppare quel circolo vizioso
che ti porta a bere litri e litri d'acqua senza riuscire a dissetarti
mai... e senza nemmeno più riuscire ad orinare... =:-|


 buon appetito :):P
Mi domando e dico: ma stavate aspettando un mio intervento per parlare 
di cibo?
Io oggi a pranzo ho mangiato solo un po di frutta, sono sottosopra dal 
barbecue e VINO a casa di amici ieri notte, sono fuori uso...

 barbecue e VINO a casa di amici ieri notte......
E ti lamenti pure?
Sai che quando ho leggo l'oggetto del post 'mangiare salata' pensavo ti 
riferissi all'insalata? E già mi era venuta una tristezza....per fortuna 
siamo finiti in baccalà:-)))
Marina

 ti riferissi all'insalata?
"Del mangiare insalata e di come bagnarla"
-- 
www.ultimokilometro.com
Consigli e insulti mandateli a 
in...@ultimokilometro.com