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Titolo: bicchiere di latte

da qualche parte ho letto che dopo una pesante pedalata (o uno sforzo
fisico in generale) la miglior bevanda è mezzo litro di latte intero
fresco.
sapete quali sono i benefici?
ciao
alessandro
-- 
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 sapete quali sono i benefici?
A me lascia un po' perplesso per via della digeribilità. Preferisco
bere (e mangiare) cose zuccherate appena dopo un lungo sforzo.
(però mi ricordo che Nicole Cooke dopo il GP di Plouay aveva tirato
fuori una bottiglietta di mezzo litro di latte...)

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penso che dipenda dal fatto che finito lo sforzo si può bere una
bevanda inadatta, proprio per la digeiribilità scarsa, ad essere
assunta prima ma che in realtà contiene molti sali mentre le tue cose
zuccherate sono meno necessario alla fine della fatica.
Henry

 zuccherate sono meno necessario alla fine della fatica.
Se non sbaglio l'ora che segue lo sforzo il nostro corpo ci offre la
massima assimilazione di carboidrati...

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allora si può scegliere qui:
Gli alimenti con un contenuto maggiore di carboidrati
(per 100 g. di parte edibile)
Alimento Contenuto di carboidrati 
Zucchero (saccarosio) 104.5000 
Tapioca 94.9000 
Caramelle, dure 91.6000 
Fecola di patate 90.7000 
Cornflakes 87.4000 
Pane, azzimo 87.1000 
Farina, riso 87.0000 
Mais, amido 86.8000 
Farina, frumento tipo 0 86.2000 
Riso, soffiato, da prima colazione 85.0000 
Biscotti, secchi 84.8000 
Albicocche, disidratate 84.6000 
Fette biscottate, normali 82.3000 
Riso, parboiled, crudo 81.3000 
Farina, mais 80.8000 
Riso, brillato, crudo 80.4000 
Miele 80.3000 
Crackers, salati 80.1000 
Farina, orzo 79.3000 
Pasta, di semola, secca, cruda 79.1000 
Cracotte 78.8000 
Pasta, all'uovo, secca, cruda 77.9000 
Pop corn 77.9000 
Pangrattato 77.8000 
Biscotti, wafers 77.6000 
Riso, integrale, crudo 77.4000 
Farina, frumento tipo 00 77.3000 
Semola 76.9000 
Farina di castagne 76.2000 
Biscotti, per l'infanzia 75.7000 
Mais 75.1000 
Canditi 75.0000 
Miglio, decorticato 74.1000 
Lenti colorate, ripiene di cioccolato 73.9000 
Biscotti, frollini 73.7000 
Miglio, intero 72.9000 
Fiocchi d'avena 72.8000 
Farina, avena 72.3000 
Muesli 72.2000 
Uva, secca 72.0000 
Crostata, con marmellata di albicocche, confezionata 71.7000 
Merendine, tipo pasta frolla 71.7000 
Caramelle, tipo mou 71.1000 
Biscotti, alla soia 70.8000 
Biscotti, integrali 70.8000 
Orzo perlato 70.5000 
Gomme da masticare 70.0000 
Merendine, con marmellata 69.6000 
Savoiardi 69.6000 
Grissini 68.4000 
Henry

 sapete quali sono i benefici?
Dove l'avresti letto? Mi sembra la cosa meno indicata da bere, altro che
benefici!
Il latte č un alimento sě completo, ma grasso, pesante, complicato da
digerire, e i sali minerali che apporta non sono immediatamente
assimilabili.
Piů o meno tutto il contrario di quello che serve dopo una pedalata pesante!
-- 
Massimo Bacilieri AKA Crononauta

 Henry
io facevo pesi prima di fare ciclismo, sempre da amatore, appena finito 
lo sforzo, oltre a mangiare entro la prima mezz'ora cibi proteici, si 
beveva un succo o qualcosa di zuccherino proprio perchè il corpo, 
affamato ha bisogno di energia (zuccheri e carbo), e se non li ha, 
siccome smantellare il grasso, richiede altra energia, preferisce 
smantellare il muscolo. quindi, presumo che anche uno sforzo in bici, 
vada a "rompere" il muscolo ed affaticare il corpo. quindi dopo uno 
sforzo fisico io bevo almeno un bicchiere di latte e bevo un pò di 
succo, ma perchè no, ogni tanto di sera ci rifilo anche un bel gelato :) 
capisco che ciò mi faccia bene, xkè il giorno dopo posso nuovamente 
tornare in sella. ricordiamoci che dopo un'attività fisica, anche se 
essa è terminata, il corpo continua a consumare calorie per diverse ore. 
quindi per me, il latte, essendo fonte proteica, è un tocca sana e lo è 
anche un succo.
-- 
ciao, dade

 
sarà pesante, ma è fonte proteica, forse meno indicato di un tonno o che 
so altro, ma sempre fonte proteica rimane. è grasso, ma mica devi berne 
chissa quanto. poi dipende da chi lo assume.
-- 
ciao, dade

alessandro
da 
http://www.vivailfitness.it/consi.htm
Alimentazione per un pronto recupero 
Dopo una gara, un match o un duro allenamento, l’atleta si sente
affaticato, ha accumulato una notevole quantità delle cosiddette
tossine della fatica, che provoca una situazione d’acidità
nell’ambiente del suo organismo.
L’alimentazione post impegno intenso deve oltre che reintegrare, deve
aiutare i processi di disintossicazione e di ricostruzione.
Nell’organismo, infatti, si potranno riscontrare:
1° Perdita d’acqua
2° Perdita di sali
3° Accumulo di sostanze acide
4° Svuotamento riserve zuccheri
5° Usura dei tessuti.
Pertanto i diversi apporti di liquidi, sali minerali, vitamine,
zuccheri, proteine, grassi serviranno a riportare l’organismo nelle
condizioni normali.
Ad ogni sforzo intenso segue uno stato d’acidosi, pertanto sarà utile,
immediatamente dopo tale sforzo, assumere una bevanda alcalina,
arricchita di sali (per rimineralizzare l’organismo) e di glucosio
(per innestare il meccanismo della sintesi di glicogeno).
Successivamente, per iniziare a riempire i depositi di Glicogeno, si
ingeriranno 200-250 grammi di maltodestrine in abbondante liquido.
Il pasto verrà consumato per lo meno due ore dopo lo sforzo, poiché
prima l’organismo e’ ancora troppo affaticato per la digestione e
dovrà essere alcalinizzante, per vincere l’acidosi ed eliminare con
più facilità le tossine accumulate.
ELENCO CIBI ALCALINIZZANTI:
(in ordine decrescente di potenza  alcalinizzante)
fichi, albicocche secche, spinaci, datteri, barbabietole, carote,
sedano, lattuga, succo ananas, patate, albicocche, ananas intero,
fragole, succo di pomodoro, ciliegie, banane, arance, pomodoro,
cavolfiore, pesche, pompelmo, succo di limone, funghi, mela, pera,
uva, latte, cipolle, piselli freschi.
ELENCO CIBI ACIDIFICANTI:
(e quindi da evitare nel post-sforzo, in ordine decrescente di potenza
acidificante)
tuorlo d’uovo, ostriche, coniglio, prosciutto affumicato, carne di
manzo, uovo intero, pollo, spaghetti, maccheroni, farina, sgombro,
riso, pane, cioccolato, formaggi, merluzzo.