Newsgroup: it.sport.ciclismo
Titolo: Alimentazione pre-uscita

La mattina proprio non mi riesce mangiare la pastasciutta, tendo quindi 
a fare una colazione più tradizionale un paio d'ore prima di inforcare 
la bici.
Solitamente caffè con due/tre dita di latte.
A questo meglio aggiungerci i classici cereali o vanno bene anche i 
prodotti da forno (una bella fetta di panettone o di colomba visto che 
siamo quasi a Pasqua)?

 ha scritto nel messaggio 
news:47bca473$0$16034$5fc...@news.tiscali.it...

http://www.sandrigosport.com/index.php?option=com_content&task=view&id=57&Itemid=39
ciao bicio

 bicio
Dalla descrizione mi pare di capire il loro utilizzo ottimale sia 
durante l'uscita al posto delle barrette energetiche.


wrote:

direi che il quanto/quanto mangiare dipende molto (se nn tutto)
dall'impegno previsto
ciao
andrea


wrote:

Vanno benissimo piccoli panini dolci, con miele, marmellata e se fai
giri più lunghi con stracchino o prosciutto cotto.... magari anche a
colazione.
quello che non condivido sono le due o tre dita di latte che già di
per se sono poco digeribili, poi se abbinate al caffè diventano
pesantissime.... meglio del the, del caffè d'orzo o semplicemente
dell'acqua, delle fette biscottate con un po' di miele o marmellata,
poi, magari, un buon caffè.
I prodotti da forno sono molto ricchi di grassi, io ne limiterei l'uso
lontano dalle uscite ciclistiche.
I cereali col latte sono un'ottima colazione..... per quando non esci
in bici.
Buone pedalate.
Ercole

 giri più lunghi con stracchino o prosciutto cotto....
Prosciutto cotto?
Cos'e'?
Il latte e quasi tutti i latticinii li eviterei tassativamente. Come
pure tutti i cibi con grassi cotti.
Per una pedalata 'storica' per me la cosa migliore e' un piatto di
spaghetti con aglio e peperoncino, olio crudo e parmigiano un'ora
prima di salpare.
Sergio
Pisa

 poi, magari, un buon caffè.
Pero' il the ha il difetto di avere un elevato potere diuretico.

 Cos'e'?
E' quella cosa rosina, tagliata a fette, ricca di polifosfati,
conservanti, nitrati, nitriti, caseinati, idrossido di sodio......
Ercole.

 E' quella cosa rosina
Alessandro Rosina alé Alessandro Rosina alé! (sull'aria de La Stangata)
GFO
-- 
http://www.miofratello.splinder.com/
si fottano nel culo bianchi e tutti gli altri, i giocatori li abbiamo e 
siamo il toro

 ha scritto nel messaggio 
news:47bca473$0$16034$5fc...@news.tiscali.it...


 La mattina proprio non mi riesce mangiare la pastasciutta
Ti porto le mie esperienze, non è detto che si adattino alle tue
preferenze.
L'alimentazione pre-uscita conta molto se devi stare in sella poco,
poco significa 2/3 ore. In questo caso la pastasciutta serve a poco e
niente, meglio altre cose. Ad esempio io la mattina mangio quasi
sempre un tazzone di latte con caffè abbondante e miele, asciugando il
tutto con una marea (+ o - un pacco da 24) di biscotti Oro Saiwa che
mi danno energia e al tempo stesso asciugano il liquido che mi darebbe
noia nello stomaco.
Dopodichè se stai fuori 2/3 ore ne hai abbastanza e non serve nemmeno
che ti alimenti in corsa.
Se invece prevedi 6/7 ore di pedalata allora la musica cambia.
Addirittura se non gareggi e puoi partire blando puoi anche scegliere
di mangiare poco alla partenza e di alimentarti regolarmente ogni
40-50km.
Grazie a Dio per ora non ho difficoltà digestive, quindi quando esco
per molte ore faccio un'abbondante colazione e poi mi alimento a
panini salati e dolci a intervalli di 40-50km tenendo conto anche
della distribuzione delle altimetrie.
In un giro di quelli classici da 3 colli alpini la configurazione
standard è:
- colazione caffè, latte (400g), miele e biscotti
- 3 panini dolci burro e marmellata (uno per colle)
- 3 panini salati cotto e formaggio (uno per colle)
eccone un esempio di quelli salati
http://img407.imageshack.us/img407/2569/3bombex3colliuo1.jpg
Se sto fuori per 8/9 ore allora la mattina mangio 150g di pastasciutta
olio e formaggio e 250g di carne cruda macinata olio e sale.

 olio e formaggio e 250g di carne cruda macinata olio e sale.
Uh? La carne? Che utilità c'è nell'assumere proteine in occasione di un 
grande sforzo fisico? (non è una domanda polemica, è per capire)


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
Io mangio una tazza di caffelatte e due o tre fette di pane tostato  e
miele. Per giri fino a tre ore non ingerisco altro cibo, altrimenti
barrette (vita snella all'arancia, 0,32 euro l'una).
Se il giro è lungo  oltre le 6 ore) non disdegno sosta per panino o
gelato
Henry
Henrytre...@libero.it

 grande sforzo fisico? (non è una domanda polemica, è per capire)
Non ne ho la più pallida idea, le uniche motivazioni sono:
1 - adoro la carne, specialmente cruda
2 - mi sembra che mi dia più forza
Sempre dal basso della mia ignoranza credo che mi serva per uno sforzo
così lungo e intenso, ma non saprei dirti né come né perché.

Mardot ha scritto:

Anch'io parlo dal fondo di una ignoranza abissale. Dal mio pozzo mi 
figuravo che la proteina, per quanto indispensabile in generale, non 
offra contributi all'organismo nell'immediatezza delle 6-7 ore del giro 
in bici.


 in bici.
Infatti secondo me è effetto placebo, un po' come il fritto misto
prima degli ultimi 100km.


Per quanto ne so io il tempo necessario per utilizzare le proteine, 
quelle che ti mangi con la carne, e' lungo (non so esattamente quanto, 
ma credo molto piu' dell'uscita). Non credo servano, ma sicuramente 
contribuiscono ad affaticare il fegato che le deve smontare e se 
riuscissi ad usarle favorirebbe la disidratazione perche' i reni hanno 
bisogno di acqua per smaltire le scorie non utilizzabili.

 bisogno di acqua per smaltire le scorie non utilizzabili
Non so valutare, non ho mai seguito diete scientifiche, sia per
ignoranza mia sia perchè fortunatamente sinora non ne ho mai avuto
bisogno.
Quando correvo mangiavo pasta, carne, frutta e verdura ad ogni pasto
per e post gara, pur facendo agonisticamente 15-20mila km/anno pesavo
74kg; per quanto possibile faccio così ancora oggi che non corro più e
pur facendo pochissimi km (35 dal 1 gennaio) peso 76kg.
Ciò che voglio è arrivare a casa dopo 8/9 ore di pedalata netta, che
vuol dire 10/11 ore dalla partenza, senza avere il bisogno di
reintegrare più del necessario pasto normale.

 ha scritto nel messaggio 
news:2008e397-902d-4d98-9dac-
<Sempre dal basso della mia ignoranza credo che mi serva per uno sforzo
<così lungo e intenso, ma non saprei dirti né come né perché.
Chissà cosa mangi la sera a cena, prima di coricarti :-DDD
Marina
-----------
Colazione scarsa: the senza zucchero, 1 fetta di pane casalingo  e nutella.
al 30.mo Km lo stomaco chiede 1cappuccino (con o senza dolcetto) ma posso 
arrivare al 50.mo (con dolcetto!)
A seguire: ogni 30-40  km solo cose salate, prediligo un  panino col 
prosciutto cotto.
La pasta (ma anche la pizza o tutto quel che trovo di commestibile)  solo 
alla fine, annegata dalla birra.
Quando mi costringono ad un pasto vero per poi riprendere a pedalare, 
soprattutto se non è solo discesa, il mio stomaco si ribella.
Per questo non pedalo mai nel pomeriggio;-)

Johnny fat ha scritto:

mha, io mangio mezz'ora prima, di solito carbo, fettebiscottate con 
miele, per colazione e un caffè, a pranzo, se esco mezz'ora dopo, solo 
il primo. 2 ore prima di pedalare? non ci riuscirei, avrei un buco nello 
stomaco grosso come la galleria del furlo :D caso mai porto dietro 
qualcosa da sgranocchiare mentre pedalo se sto via più di 2 ore. il 
latte prima di fare sport? x me non fa, e posso dire che d'inverno ne 
bevo tantissimo, ma mai prima della corsa ne prima di una sana uscita in 
bici. casomai lo bevo al ritorno, per reintegrare i muscoli. ma una 
cosa, se si mangi 2 ore prima, tu parti in piena digestione, riesci a 
rendere? (chiedo porprio per chiedere, xkè non lo so)
-- 
ciao, dade

 
leggendo il tuo post volevo scriverti: e la birra? poi leggendo ancora 
l'ho trovata :)
stestate fai la pano?
-- 
ciao, dade

 Chissà cosa mangi la sera a cena, prima di coricarti :-DDD
Non molto a cena, una volta coricato: miele, nutella, burro...

 Ma per quante ore ti alleni?
Diciamo uscite di 3/4 ore, con 7/10km di salite a 175bpm.
Il resto pianura a 150/160bpm

 riesci a rendere? (chiedo porprio per chiedere, xkè non lo so)
Dipende da cosa mangi.
Certo le sardine sott'olio non sono l'ideale 30 minuti prima di 
prendere la bici.
Guarda che bella tabella ho trovato a
http://www.sportmedicina.com/dieta_dello_sportivo.htm
Tabella 9
Tempi di digestione degli alimenti
Minuti
Alimenti
Fino a 30'
Glucosio, fruttosio, miele, alcool, bibite elettrolitiche isotoniche
30' ‑ 60'
Tè, caffé, latte magro, limonate
60' ‑ 120'
Latte, formaggio magro, pane bianco, pesce cotto, purè di patate
120' ‑ 180'
Carne magra, pasta cotta, omelette
180' ‑ 240'
Formaggio, insalata verde, prosciutto, filetto ai ferri
240' ‑ 300'
Bistecca ai ferri, torte, arrosti, lenticchie
360'
Tonno sott'olio, cetrioli, fritture, funghi
480'
Crauti cavoli sardine sott'olio

 olio e formaggio e 250g di carne cruda macinata olio e sale.
Per me sarebbe impossibile, già soli 100g come primo mi fanno sentire 
gonfio in modo incredibile.

 stestate fai la pano?
Spero molto prima di questa estate.
Probabile entro marzo:-)
Marina 

 Tu invece mangi panini con burro in piena azione.
La sera prima della Cuneo-Pinerolo Cavanna chiese al Grande Fausto:
- "Cosa ti preparo per domani?"
- Lui rispose: "Pane, Salame e Lanternino"
Pane e Salame erano per Lui
Il Lanternino per chi sarebbe arrivato a notte fonda...
Grandissimo Fausto

 ha scritto nel messaggio 
news:47bda2b8$0$22186$5fc...@news.tiscali.it...

L'uomo duro si vede anche dallo stomaco.
Uomo duro, cibo, stomaco, tubo, gambe, conquista della vetta........stasera 
sono più stupida del solito!!!!!!
gnam, gnam....Cena con Servadio in agguato ...gnam, gnam.....
Marina 

 sono più stupida del solito!!!!!!
eheheh io che mi credevo che fosse buco :-((
dade
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 GFO
Tantissima. Un lungo esercizio fisico aerobico consuma MOLTI aminoacidi, in 
primo luogo la glutammina, in secondo luogo tanti altri, a partire da quelli 
che servono per sintetizzare la glutammina (gli aminoacidi ramificati ad 
esempio) e non solo.
E' il "famoso" catabolismo, paradossalmente incubo dei palestrati che fanno 
mezz'oretta di corsa e ai quali non dovrebbe fregare un cavolo e invece 
ignorato da chi si fa 8 ore in bicicletta, ovvero tra gli sportivi più 
soggetti al catabolismo.
Praticamente, in parole povere, è "autocannibalismo" dei muscoli. Se non 
mangi proteine a sufficienza, in caso di bisogno l'organismo le prende dai 
muscoli. Poiché è sempre meglio distribuirle equamente e poiché è sempre 
meglio in ogni caso fare pasti relativamente bilanciati (e non mangiare 
*SOLO* carboidrati nella convinzione che sia l'unica cosa che serve), allora 
un po' di carne non ci sta affatto male.
Ovviamente bisogna considerarne la digeribilità, la lunghezza e l'impegno 
dell'uscita e via dicendo.
Ciao
Sculler 

 dell'uscita e via dicendo.
che dire, GRAZIE di aver scritto in maniera comprensibile ciò che 
l'esperienza mi aveva insegnato senza che io ne capissi il perchè :-)
-- 
Mardot

 l'esperienza mi aveva insegnato senza che io ne capissi il perchè :-)
Prego. Considera che io non sono un medico, ma cmq penso di poter dire con 
quasi assoluta certezza che se riporti quello che ho scritto ad un 
dietologo, ti dirà che non ho torto ;-)
Il ché ovviamente è diverso dal dire che io posso dare gli stessi consigli 
di un dietologo sportivo.
Ciao
Sculler 

Principessa ha scritto:

ah la fai col frescotto.. hai capito... o ma lo sai che pedalare con il 
freddo non rende un fico secco.. l'ho notato da dicembre... se poi mangi 
mentre pedali è finita.. fiatone che non c'è mai stato compare... 
dovrebbe essere perchè il corpo è soggetto a temperatura più bassa per 
via del periodo e cercando di andare in temperatura sforza di più e poi 
l'aria è più densa! preferisco l'estate sopra i 25 gradi per uscire in 
bici... tanto si suda lo stesso.. scusata l'OT :)
-- 
ciao, dade

Johnny fat ha scritto:

bella questa, grazie! si in effetti io mangio ogni 90 minuti circa 
quindi... :D però quando mangio e dopo 30' parto, dopo un'oretta di 
pedalata inizio ad avere le energie per andare melto bene
-- 
ciao, dade

 Sculler
ciao! Sculler, non ho conoscenze specifiche ma un'episodio potrebbe
confermare la tua tesi!ricordo un'intervista al Cipolla alla partenza di
una tappa al giro,e rispondendo alle domande del giornalista mangiava un
panino al prosciutto cotto!! non sembrava entusiasta! e appunto disse che
il panino al cotto di mattina faceva schifo! ma che doveva mangiarlo
perchè le proteine gli sarebbero state utili nel finale!!
quando vieni alla città del giglio? oppure devo venire in val di Chiana io?
ciao Cromik


 Tantissima. Un lungo esercizio fisico [CUT]
Grazie per la molto esauriente spiegazione. ;)


 Tu invece mangi panini con burro in piena azione.
 Fermati un momento! i prodotti da forno, vanno dal panino all'olio
col 3% di grassi, alla torta sacher, col 40% di grassi; una cosa sono
le fette biscottate con un velo di burro, tot 10% di grassi (in
perfetta linea con la famosa piramide inerente all'alimentazione
mediterranea) e una cosa sono, come dicevi tu, panettone o pandoro,
che hanno all'incirca il 30% di grassi, oltre a tutto il resto.
Ercole



Guarda, quello che scrivo riguarda il Gran Mandorlato Balocco (di cui 
ho fatto una discreta scorta da mangiare a colazione visto che dopo 
Natale te litiravano dietro a 1 euro).
per 100g    372 calorie
7 proteine
52 carboidrati
15 grassi
2 fibre
(penso che la diferenza per arrivare a 100 sia H2o)
Quindi dalla scheda che ho riportato mi sembra che sia in linea con 
quello che proponete.

 quello che proponete.
Certamente meglio di molte merendine confezionate, sicuramente una
discreta colazione se abbinato ad una tazza di latte, non certo
l'ideale per una uscita in bicicletta, prima di tutto per il tipo di
grassi che questo genere di prodotti contiene (olio di palma?), poi
per la grande quantità di zuccheri semplici che, a breve termine
possono causare sbalzi glicemici.
Io personalmente faccio una fatica del diavolo a digerire questo tipo
di prodotti, se tu non hai di questi problemi..... c'è di peggio!
Ercole.