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Titolo: alimenti manipolati geneticamente

 imprevisti sull'uomo che li ingerisce.
Cosa vuole dire "i geni ... hanno effetti"? Da chi e' stato dimostrato e cosa. 
Hai un riferimento bibliografico?
Intendi dire che le sequenze geniche possono "passare" alle nostre cellule 
del tratto digerente? Vorrei conoscere il meccanismo per cui queste 
sequenze riescono a fare una cosa simile. Non dico che sia impossibile, ma 
vorrei avere una spiegazione, scientifica possibilmente e su basi 
molecolari.
Sia chiaro che questo post non e' polemico, e' solo una richiesta di 
informazioni, nel mondo scientifico e' prassi normale chiedere i 
meccanismi delle cose.
Giuseppe "Bepo" Moro
Mail: togliere "nosp" dall'indirizzo

 wrote in message
3744A8...@ud.nettuno.it...
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( il DNA del mais ha gli stessi mattoni del nostro anche se transgenico).
la preoccupazione ecologica in merito al materiale transgenico non riguarda 
tanto il danno che gli alimenti transgenici potrebbero causare direttamente 
all'uomo, quanto le molto piu' complesse interazioni che questi elementi 
causano all'intero ecosistema.
Per fare un parallelo la preoccupazione e' la stessa ha spinto alcune 
correnti ecologiste a diffidare delle sostanze di sintesi organica 
(plastiche, DDT, CFC... ) per il semplice motivo che sono sequenze di atomi 
di C,H e Cl, F che non appartengono al mondo naturale ma sono state messe 
assieme dall'uomo per risolvere problemi SPECIFICI (e lo fanno molto bene) 
ma senza interrogarsi su quello che poteva essere l'impatto sull'ecosistema.
Il fatto che i "mattoni fondamentali" delle sostanza organiche NATURALI 
siano sempre C,H, Cl, F non da' alcuna garanzia sulla innocuita' delle 
"analoghe" sostanze artificiali.
Lo stesso timore, ma molto piu' accentuato, si ha per le manipolazioni 
genetiche (che vanno a  "giocare" con una scienza molto piu' complessa della
chimica organica: la Biologia). L'uomo puo' benissimo essere in grado di 
rendere una pianta piu' resistente alla siccita' o agli attacchi di 
parassiti ecc... Nei problemi SPECIFICI l'ingegneria umana e' da sempre 
"superiore"; e' l'incapacita' di vedere la globalita' dei problemi, sia 
spazialmente che temporalmente che poi scatena disastri...
Chi se lo sarebbe immaginato che una stupida boboletta spray (contenente un 
GAS assolutamente inerte) sarebbe riuscito a "bucare" l'ozono?
Loris Rinaldo -- OS/2 Warp 4

Il problema non è tanto se le sequenze geniche passino indisturbate o meno
nel nostro digerente, ma il fatto che i geni introdotti nelle piante
potrebbero avere effetti secondari sulle stesse piante in cui sono stati
introdotti e quindi su di noi, come ad esempio emissione di tossine. Non
dimenticare che i geni introdotti NON sono appartengono a  cultivar di
piante simili o affini, ma molto spesso provengono da batteri (tipo
Agrobacterium Tumefaciens) che sono forti produttori di enzimi.
Ti faccio soltanto un paio di esempi:
La soia modificata geneticamente dalla Monsanto (SRR) soya Roundup Ready non
è altro una soia a cui è stato inserito un gene di resistenza ad un
erbicida, che guarda caso, è prodotto proprio dalla Monsanto.
Questo significa che questa pianta è ingrado di, bada bene, "tollerare"
quantitativi maggiori di erbicida. Cosa significa tollerare? Significa non
dimostrare i segni della sofferenza.
Questa pianta avrà quindi nei suoi tessuti quantitativi maggiori di
erbicida. Nel caso della soja manipolata la sostanza incriminata è il
costituente principale del diserbante Roundup: il glifosato; il glifosato
non è una sostanza innocua, in quanto è la terza causa di malattia fra gli
agricoltori. Ora bisogna tenere conto del fatto che il glifosato, come del
resto l'intero erbicida, viene assorbito dal terreno, e quindi anche dalla
pianta, per via radicale. Le tracce di Roundup nella soja non sono
trascurabili. I prodotti a base di soja sono diffusissimi e si trovano nei
più svariati alimenti: dalle aringhe affumicate ai biscotti.
    C'è poi un altro tipo di cotone (il Bollgard, prodotto dalla Monsanto)
che avrebbe naturalmente emesso la tossina Bt del batterio Bacillum
thuringensis nelle proprie foglie, facendo morire i bruchi. Pure questo
tentativo si è rivelato fallimentare, poiché la pianta non produceva
abbastanza insetticida naturale e non abbastanza in fretta. Le conseguenze
sono state disastrose: in Texas almeno 8.000 ettari di piantagioni sono
stati completamente distrutti, fino al 60% delle piante sono state attaccate
dai bruchi e i danni ammontano, per il momento, a 1.500 miliardi di Lire.
    Ma i precedenti sono diversi e terribili. Per esempio, alcuni anni prima
della produzione della soja transgenica si sono avuti casi di malattia e di
morte causati da un amminoacido, il triptofano, manipolato geneticamente.
    Nel 1989 nel New Mexico alcune signore hanno accusato sintomi come
dolori muscolari, ulcere, affanno, infezioni. E' risultato dopo gli esami
effettuati che questi disagi erano causati da una quantità eccezionale di
eosinofili nel sangue. Gli eosinofili sono una varietà particolare di
globuli bianchi che hanno il compito di attaccare e distruggere i batteri
estranei considerati nemici.
    Il triptofano manipolato geneticamente è stato catalogato come estraneo
agli eosinofili, e come tale distrutto, provocando così un aumento
spropositato di globuli bianchi. Il triptofano è ampiamente usato negli
Stati Uniti per le sue qualità antidepressive e contro i disturbi del sonno,
e viene prescritto senza particolari difficoltà.
    La Sindrome Mialgica Eosinofila (EMS) ha finora provocato 38 morti e
1580 casi di infezione ufficialmente accertati. La colpa di questa malattia
non è da addebitarsi al triptofano in sé e per sé, ma all'amminoacido
manipolato geneticamente da una ditta giapponese, era stato infatti aggiunto
un nuovo ceppo di un batterio il Bacillus amyloliquefaciens geneticamente
modificato e che produceva quantitativi maggiori di triptofano.
        Ecco alcuni rischi che presenta l'introduzione di piante
geneticamente manipolate:
1) l'aggiunta di un gene estraneo potrebbe far manifestare alle piante
caratteristiche imprevedibili e minacciare di estinzione altre specie
vegetali;
2) non sono stati eseguiti test allergici sul'uomo, per cui i consumatori
faranno da cavie, ed eventuali allergie potranno trasmettersi alle
generazioni successive;