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Titolo: Ridotto Inquinamento Atmosferico

Ridotto inquinamento atmosferico
Atteso che al comma 20 del DPR 25/07/91 all. 2, le aziende che trsformano e 
conservano carni vengono catalogate come RIA, secondo voi un salumificio 
rientra in tale normativa ? Il responsabile dell'Asl dice di si; secondo me 
no. No perchè non trattasi nè di trasformazione, nè di conservazione, ma 
molto probabilmente solo di essiccazione. Altrimenti tutte le macellerie 
(che producono salsiccia e salamini) dovrebbero munirsi del decreto 
autorizzativo. Nella realtà, infatti, ciò non avviene. Io credo che con il 
termine di conservazione, il legislatore intendeva il processo 
d'inscatolamento, un pò come intende con la frutta al punto 19 dello stesso 
decreto. D'altronde la produzione di salami non prevede nessuna produzione 
di vapori, polveri, fumi ed affini; solo carne racchiusa in un intestino e 
coperta di sale. Poi basta.
Cosa ne pensate ? Qualcuno può suggerirmi letteratura in merito ?
Grazie 


Ma il problema qual è ? 

 Ma il problema qual è ?
Atteso che  al punto 20 dell'All. II del DPR 25/07/91 è inserita quale 
attività  RIA : Trasformazione e conservazione carni e tenuto conto che 
l'Organo di Vigilanza (quindi anche il dirigente della UOPC ASL) ha il 
potere di denunciare alla Procura della Repubblica  (con certezza di 
sequestro) e comminare le relative sanzioni a tutti i titolari di una delle 
attività di cui al predeto allegato II  non muniti della prevista 
autorizzazione, a prescindere se inquina o meno. Basta solo trovarsi in 
quell'elenco.
Allora il quesito (ovvero aiuto) è stato posto al fine di aprire una 
discussione in merito e di capire bene cosa intende il legislatore con il 
termine: Trasformazione e conservazione carni. Cioè la cottura e 
l'inscatolamento ovvero anche il solo taglio ed essiccazione.
Perchè laddove l'interpretazione (quanto più possibile espressa con 
cognizione di causa e non per supposizioni)  fosse restrittiva (cioè anche 
il solo taglio ed insaccamento) allora si prospetta la nefasta ipotesi che 
quasi tutte le macellerie sono soggette al decreto autorizzativo, pena 
denuncia e sequesto attività (come già detto: cosa in pratica mai avvenuta).
Delle due l'una: O si sequestra tutto oppure il solo taglio ed insaccatura 
non rientra tra le attività di cui al comma 20 dell'all. II - RIA,   a 
prescindere se inquina o meno.
Spero di essere stato più chiaro e grazie per la risposta
Saluti 



prova a dare un'occhiata alla DGR della lombardia (applicabile
ovviamente solo in lombardia) 
Deliberazione della Giunta Regionale n° 7/2663 del 15/12/2000
leggendo l'allegato tecnico relativo al punto 20 individua 3 fasi
della produzione insaccati per le quali addirittura sono fissati
limiti.
A7) Affumicatura
A10) Eventuale soffiatura insaccati
A11) Produzione imballaggio per confezionamento
In punta di fioretto, probabilmente ha ragione l'ASL
Bye
Angelo

 ha scritto nel messaggio 
news:ov3th1pgl0l05287b...@4ax.com...


pericolo di immediato sequestro dell'attività ?
Al di la del sequestro dell'attività, mai visto per casi del genere,
ci sono tantissime altre categorie di attività che non hanno mai
presentato domanda ma che sarebbero soggette se applicata con rigore
l'interpretazione, basta scorrere l'elenco con attenzione!
1. Pulizia a secco di tessuti e pellami con utilizzo di impianti a
ciclo aperto e utilizzo di solventi non superiore a 20 kg/g.
sarta che pulisce 
2. Riparazione e verniciatura di carrozzerie di autoveicoli, mezzi e
macchine agricole con utilizzo di impianti a ciclo aperto e utilizzo
di prodotti vernicianti pronti all'uso non superiore a 20 kg/g.
3. Tipografia, litografia, serigrafia, con utilizzo di prodotti per la
stampa (inchiostri, vernici e similari) non superiore a 30 kg/g.
la maggior parte dei tipografi non hanno presentato domanda, non
parliamo di chi lo fa come attività collaterale (es stampa logo sul
cartone di imballaggio)
4. Produzione di prodotti in vetroresine con utilizzo di resina pronta
all'uso non superiore a 200 kg/g.
riparatori di barche, carrozzerie per moto ecc
5. Produzione di articoli in gomma e prodotti delle materie plastiche
con utilizzo di materie prime non superiore a 500 kg/g.
categoria che non ha quasi mai fatto nulla, anche in questo caso non
parliamo di chi si fa il piccolo oggetto di imballaggio come attività
secondaria
6. Produzione di mobili, oggetti, imballaggi, prodotti semifiniti in
materiale a base di legno con utilizzo di materie prime non superiore
a 2000 kg/g.
vedi sopra le 4 macchine per lavorazione del legno, per fare magari
qualche cassa, presenti in ogni azieda
7. Verniciatura, laccatura, doratura di mobili ed altri oggetti in
legno con utilizzo di prodotti vernicianti pronti non superiore a 50
kg/g.
attenzione non si parla solo di verniciatura a spruzzo ma anche a
pennello, es ritocchi
8. Verniciatura di oggetti vari in metalli o vetro con utilizzo di
prodotti vernicianti pronti all'uso non superiore a 50 kg/g.
vedi sopra
9. Panificazione, pasticceria e affini con consumo di farina non
superiore a 1500 kg/g.
10. Torrefazione di caffè ed altri prodotti tostati con produzione non
superiore a 450 kg/g.
vorrei vedere l'autorizzazione di quelle torrefazioni annesse a bar
ecc
11. Produzione di mastici, pitture, vernici, cere, inchiostri e affini
con produzione non superiore a 500 kg/h.
12. Sgrassaggio superficiale dei metalli con consumo di solventi non
superiore a 10 kg/g.
ogni officin ne fa ma nessuno lo ha denunciato
13. Laboratori orafi con fusione di metalli con meno di venticinque
addetti.
14. Anodizzaione, galvanotecnica, fosfatazione di superfici metalliche
con consumo di prodotti chimici non superiore a 10 kg/g.
15. Utilizzazione di mastici e colle con consumo di sostanze collanti
non superiore a 100 kg/g.
il calzolaio?
16. Produzione di sapone e detergenti sintetici prodotti per l'igiene
e la profumeria con utilizzo di materie prime non superiori a 200
kg/g.
17. Tempra di metalli con consumo di olio non superiore a 10 kg/g.
18. Produzione di oggetti artistici in ceramica, terracotta o vetro in
forni in muffola discontinua con utilizzo nel ciclo produttivo di
smalti, colori e affini non superiore a 50 kg/g.
altra categoria ignota agli archivi,
mi sono stufato, il resto lo vedi da te
19. Trasformazione e conservazione di frutta, ortaggi, funghi esclusa
la surgelazione con produzione non superiore a 1000 kg/g.
20. Trasformazione e conservazione carne esclusa la surgelazione con
produzione non superiore a 1000 kg/g.
21. Molitura cereali con produzione non superiore a 1500 kg/g.
22. Lavorazione e conservazione pesce ed altri prodotti alimentari
marini esclusa surgelazione con produzione non superiore a 1000 kg/g.
23. Prodotti in calcestruzzo e gesso con produzione non superiore a
1500 kg/g.
24. Pressofusione con utilizzo di metalli e leghe, 100 kg/g.
25. Lavorazioni manifatturiere alimentari con utilizzo di materie
prime non superiori a 1000 kg/g.
26. Lavorazioni conciarie con utilizzo di prodotti vernicianti pronti
all'uso non superiore a 50 kg/g.
27. Fonderie di metalli con produzione di oggetti metallici non
superiore a 100 kg/g.
28. Produzione di ceramiche artistiche esclusa decoratura con utilizzo
di materia prima non superiore a 3000 kg/g.
29. Produzione di carta, cartone e similari con utilizzo di materie
prime non superiore a 4000 kg/g.
30. Saldature di oggetti e superfici metalliche.
31. Trasformazioni lattiero-casearie con produzione non superiore a
1000 kg/g.
per no parlare di tante altre attività!
Bye
Angelo

 avvenuta).
forse dimentichi che l'autorizzazione va chiesta solo se si hanno emissioni 
in atmosfera; una macelleria che emissioni ha ?
MM 

 ha scritto nel messaggio 
news:SOidnZ2dnZ2bjfDenZ2dn...@kpnqwest.it...


fatto notare che non solo le macellerie 
tra l'altro insalubre di prima classe sin dal 1934 potenzialmente con
tutte le conseguenze dettate dal 216!
Bye
Angelo