Newsgroup: it.scienza.ambiente
Titolo: PESCE ESTERO D'ALLEVAMENTO

Da qualche tempo nei banchi del pesce fresco
si trova del pesce (ad esempio orate, spigole
e branzini) che ha un costo inferiore di un
buon 30 per cento rispetto al prezzo normale.
E' solitamente contrassegnato dalla scritta
"pesce estero". Alle mie richieste di informazioni
mi e' stato risposto che si tratta di pesce
allevato o in vasche contenenti acqua marina
oppure in grandi reti direttamente in mare.
Le nazioni di provenienza sembrano essere
Francia e Grecia. Questo e' tutto. Chi mi sa
dire se il consumo di questo pesce potrebbe
presentare rischi dovuti all'impiego di mangimi
o a condizioni di inquinamento nell'ambiente
dove viene allevato?
Ringrazio anticipatamente

...

Oltre che dai paesi citati (il pesce) arriva anche dalla Turchia.
Di sicuro i pesci vivono e crescono numerosi e in spazi ristretti, temo che
vengano usate dosi massiccie di antibiotici (e altro) a scopo preventivo.
Senza dubbio i branzini nostrani quelli pescati in mare aperto o allevati in
valle sono più buoni e più sicuri  anche se più costosi.
Flavio

 valle sono più buoni e più sicuri  anche se più costosi.
Che siano + sicuri non ci giurerei...visto la qualità del mare.
Tu temi l'uso di sostanze nocive, ma non ne hai la certezza x cui non
mettere allarmismo in giro. Rammento che l'uso di antibiotici avviene
comunemente nei nostri allevamenti bovini, eppure noi mangiamo
tranquillamente la carne...anche xchè gli antibiotici sono prodotti che
si degradano rapidamente senza lasciare traccia....comunque sarebbe
sicuramente meglio non usarli o usarli il meno possibile...basta
comprare carne derivante da produzione integrata. Io direi invece che il
consumo di pesce di allevamento non comporta assolutamente nessun
rischio (ovviamente comprando da un rivenditore serio, come x qualsiasi
prodotto). Per esempio tutte le trote e buona parte dei salmoni che
compriamo sono di allevamento. Sono quindi favorevolissimo
all'allevamento xchè permette di controllare l'ambiente di produzione,
il punto è quindi di regolamentare il processo...come x qualsiasi cosa.
Per esempio la frutta: una volta la si raccoglieva da alberi selvatici,
poi coltivata e massicciamente trattata, ora chi vuole la può comprare
integrata o ancora meglio biologica. Inoltre l'allevamento dei pesci
permette di sottrarre il mare all'eccessivo sfruttamento delle risorse
al quale oggi è sottoposto...con tutti i problemi di inquinamento,
estinzione delle specie e altro....x cui ha anche un importante ruolo x
la tutela dell'ambiente. 
-- 
Enrico   
melo...@geocities.com
http://www.geocities.com/RainForest/Vines/4202

 
http://www.geocities.com/RainForest/Vines/4202
Saluti.
--
Alessandro Seno
alessan...@bigfoot.com
http://www.geocities.com/RainForest/Vines/3016/


Salve a tutti !
devo dire che pur condividendo in sede di prima lettura in modo diverso le
vs. posizioni,alla fine ho avuto la piacevole sensazione di avere capito
meglio i termini di un problema ,come quello dell'allevamento ,della
"cattività" (passatemi il termine ) che non avevo valutato appieno.
Certo in linea del tutto teorica o meglio "integralista", alimentarsi
dovrebbe dire assumere sostanze il più naturali possibile,frutto di un 
processo di concepimento e crescita naturali;ma oggi siamo in grande
difficoltà nel poterci procurare alimenti in questa logica !
Per questo motivo capisco la posizione pragmatica che accetta l'allevamento
anche a tutela di uno sfruttamento incontrollato dell'ambiente.
A proposito però degli allevamenti chi di voi mi sa dire chi e come vengono
"controllate" queste entità, siano esse "tradizionali" o "biologiche" ???
In soldoni :se un giorno mi prendesse il matto e volessi chiedere
a qualcuno di analizzare la sogliola che ho appena comprato ,oppure
l'arancia
da coltivazione biologica etc etc , a chi potrei rivolgermi per fare
analisi 
anche magari a mio carico(x costo) ???
L'uso di sostanze come ad esempio gli antibiotici ,da voi citati,sarebbe
"visibile" anche sull'alimento pronto al consumo , e quali eventuali
rischi potrebbe portare alla mia salute ???
Scusate se ho fatto un sacco di domande ,ma la curiosità è tanta  ed il
poterne discutere così liberamente è allettante !!!!
Grazie a chi mi risponderà in NG o mail
Ciao
mauro
mailto ; 
bast...@iol.it