Newsgroup: it.hobby.nautica
Titolo: x tizio

controlla mail.... URGENTISSIMISSIMO!
grazie:-)
-- 
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 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 grazie:-)
Fatto: risposto. Aspetto Sassicaia...
non chiedete nulla, non risponderemo!


 non chiedete nulla, non risponderemo!
E allora, per favore, scambiatevi il numero del cellulare, e risolvete le
vostre cose in privato.
Se sbandierate in pubblico i fatti vostri, il minimo č che gli altri
diventino curiosi.
-- 
Salutoni
Sergio
Per rispondere... togli il group dall'indirizzo
Se i tempi non chiedono la tua parte migliore, inventa altri tempi. 
(Baolian, libro II, vv. 16-17)


 diventino curiosi.
hihihihihi!
:-)
grazie tizio ;-)
-- 


 diventino curiosi.
Anche relativamente al Sassicaia....mica vorrete berlo da soli dopo averci
coinvolti cosi'!!!:-)
Saluti.
Luciano

 Luciano
Ma io me lo bevo da solo! Al massimo ne concedo un bicchiere a mia
moglie...
-- 


 non chiedete nulla, non risponderemo!
Vabbè però il solo pensiero del Sassicaia mi fa sognare....
Il suo profumo mi da' ebrezza, il suo colore allegria.
Ma andiamo con ordine.
Gli Incisa della Rocchetta, oggi produttori del vino Sassicaia, furono 
protagonisti nella storia medievale e rinascimentale del nord Italia. Il 
marchesato d'Incisa, parte integrante della grande marca aleramica, che si 
estendeva dal Po al mare, governava le due rive del fiume Belbo, nel tratto 
compreso fra le Langhe e la pianura di Alessandria. Ricco di borghi 
fortificati, il feudo di 250 chilometri quadrati, godeva di autonomia 
nell'ambito dei domini imperiali e poteva battere moneta.
       Commerci e agricoltura facevano fiorire l'economia. Incisa, in 
particolare, prosperava per la viticoltura: il nome stesso, indicava fino 
dall'epoca romana, un territorio adatto al vigneto. Ma il piccolo stato fu 
preso nell'ingranaggio delle contese tra i feudi in lotta per l'egemonia nel 
nord Italia, riflesso delle lotte che si svilupparono via via più aspre fra 
i re di Francia, il Sacro Romano Imperatore e il Papa di Roma, a partire 
dall'alto Medioevo.
        La rocca di Incisa fu assediata e vinta nel giugno del 1514 dalle 
truppe del marchese del Monferrato e dai mercenari del cardinale Mattias 
Schinner. Della casata sopravvisse il ramo, che fino dal 1200, aveva voluto 
distinguere il suo destino da quello dei cugini guerrieri, attestandosi 
nella pacifica Rocchetta per dedicarsi agli studi di scienza e diritto o per 
coltivare l'arte della vigna.
       Nella poderosa genealogia degli Incisa della Rocchetta spicca la 
figura di Leopoldo Incisa.
       Magistrato camerale dell'Imperiale Regio Governo del Lombardo veneto 
fino al 1840, quando per una grave malattia, si ritira, ancora giovane, 
dalla carriera amministrativa e torna nella casa avita in Rocchetta Tanaro. 
Qui, nell'azienda di famiglia, avrà modo di esprimere la sua passione per 
l'agricoltura moderna e la sua cultura vitivinicola. Qualche anno dopo darà 
alle stampe due cataloghi dei preziosi vitigni italiani e stranieri da lui 
nel frattempo collezionati. Sono oggi una rarità bibliografica e un 
riferimento d'obbligo per chiunque faccia della viticoltura sapiente. Quasi 
un secolo dopo, il pronipote Mario Incisa della Rocchetta, giovane studente 
di agraria, trarrà ispirazione da quei cataloghi per i suoi trapianti di 
barbatelle bordolesi prima sui terreni di famiglia alla Rocchetta e poi, con 
enorme successo, nel terroir di Bolgheri.
       Nella biografia giovanile di Mario Incisa due sono gli incontri 
decisivi: quello con Clarice della Gherardesca, erede della famiglia 
patrizia regnante da secoli sulla Maremma toscana, che diverrà sua moglie il 
18 ottobre del 1930, e quello con Federico Tesio, impareggiabile 
selezionatore di purosangue e proprietario di una scuderia, la più ricca di 
Derby winner in Europa.
       La giovane coppia Incisa si stabilisce all'Olgiata, ex tenuta dei 
Chigi (la famiglia della madre di Mario), dove nasce un'azienda agricola 
modello e un centro di allevamento, presto celebre, di futuri campioni. 
Passano qui i più grandi cracks del tempo, da Nearco a Ribot: sono entrambi 
prodotti della nuova scuderia, la Dormello Olgiata, costituita in società 
nel 1932 da Tesio e dagli Incisa.
       Con la guerra e il passaggio del fronte dopo lo sbarco di Anzio, 
l'Olgiata vive tempi difficili. Nel frattempo Clarice è entrata in possesso 
della sua parte di eredità maremmana e la coppia si trasferisce nel 
Bolgherese, dove, nella ex scuderia e pista d'allenamento di Giuseppe della 
Gherardesca verranno a svernare anche i purosangue della Dormello Olgiata. 
In pochi anni Mario trasformerà la sonnolenta tenuta, che da Bolgheri sale 
fino a Castiglioncello per discendere con dolci colline fino al padule e 
alla stupenda costa di dune e macchia mediterranea, in una fattoria moderna 
a conduzione diretta e in un'oasi faunistica e ambientale (L'Oasi di 
Bolgheri) la prima italiana riconosciuta internazionalmente.
       Qui finalmente, sull'altura dell'eremo di Castiglioncello, troverà il 
terreno ideale per il suo cabernet. Da quel primo felice impianto, discende 
il Sassicaia, primo DOC singolo in Italia, il rosso che ha scalato 
rapidamente le graduatorie mondiali dei vini di qualità.
 I vigneti della Tenuta San Guido che si estendono su una superficie 
complessiva di circa 75 ettari hanno la particolarità di essere suddivisi in 
varie zone scelte all'interno della tenuta per le particolari 
caratteristiche sia di esposizione che di composizione del terreno.
        I vigneti denominati Castiglio-ncello, Doccino e Quercione si 
trovano nella parte collinare dell'azienda ad un' altitudine che varia dai 
200 ai 300 metri s.l.m. I vigneti San Martino e Mandrioli subito a ridosso 
delle colline nella zona centrale della Tenuta mentre i vigneti Sassicaia ed 
Aianova sono situati più in basso ad un'altitudine sul mare di circa 80 
metri.
        I vigneti San Martino e Mandrioli subito a ridosso delle colline 
nella zona centrale della Tenuta mentre i vigneti Sassicaia ed Aianova sono 
situati più in basso ad un'altitudine sul mare di circa 80 metri.
        Il clima, influenzato dalla vicinanza sul mare e dalle colline 
retrostanti che formano una barriera protettiva dai venti, ha un'influenza 
determinante per una corretta e sana maturazuone delle uve.
        I vigneti, allevati a cordone speronato, producono circa 55-60 Q.li 
di uva per ettaro. La tipologia delle uve è suddivisa per l'85% da Cabernet 
Sauvignon e per il restante 15% da Cabernet Franc.
        La vendemmia inizia di norma entro la prima decade di Settembre.
       La fermentazione alcolica si prolunga per circa 12-14 giorni seguita 
dalla fermentazione malolattica che si esaurisce entro il mese di Ottobre.
       Il vino viene di seguito messo ad invecchiare in barriques di rovere 
Francesi per circa 24 mesi, per poi essere imbottigliato per un ulteriore 
affinamento in bottiglia di 6 mesi presso le nostre cantine prima della 
messa in commercio.
Un vino composto prevalentemente di Cabernet rappresentava un grosso 
cambiamento dalla tradizione toscana e piemontese del Sangiovese e del 
Nebbiolo. Nessuno aveva mai pensato di fare un vino "bordolese" su terreno 
italiano, figuriamoci poi in una zona sconosciuta sotto il punto di vista 
vinicolo. La decisione di piantare questa varietà nella Tenuta San Guido fu 
in parte dovuta alla somiglianza che egli aveva notato tra questa zona della 
Toscana e Graves, a Bordeaux. Graves vuole dire ghiaia, per il terreno 
sassoso che distingue la zona, proprio come Sassicaia, in Toscana, denomina 
una zona con le stesse caratteristiche
Malgrado le ottime premesse, i primi giudizi dati da chi era abituato ai 
vini leggeri locali non furono positivi. I vini ottenuti dalle uve Cabernet 
Sauvignon, essendo più complessi, necessitano più tempo per maturare e 
svilupparsi. Dal 1948 al 1960, il Sassicaia rimase dominio strettamente 
privato, e fu bevuto solo nella Tenuta.
Ogni anno, poche casse venivano messe a invecchiare nella cantina di 
Castiglioncello.
Il marchese ben presto si rese conto che invecchiando il vino migliorava 
considerabilmente. Come spesso accade con i vini di grande levatura, quelli 
che prima erano considerati difetti, col tempo si trasformarono in virtù. 
Ora amici e parenti incitavano Mario Incisa ad approfondire i suoi 
esperimenti e perfezionare il suo stile di vinificazione rivoluzionario.
        Nel 1965, piantò altri due vigneti di Cabernet Sauvignon e Cabernet 
Franc; il nuovo vigneto, quello del podere Sassicaia, Ë a circa 100 metri 
sopra il livello del mare, mentre quello del' Aianova è un po' più alto, e 
quindi più esposto agli elementi. In seguito, Sassicaia fu il nome scelto 
per il prodotto di tutti i vigneti
        L'annata del 1968 fu la prima ad essere messa sul mercato, con 
un'accoglienza degna di un Premier Cru Bordolese. Negli anni seguenti la 
cantina venne trasferita in locali a temperatura controllata, tini d'acciaio 
rimpiazzarono i tini di legno per la fermentazione, e le barriques francesi 
vennero introdotte per l'invecchiamento.
        La scelta del Cabernet e l'uso delle barriques, ambedue introdotte 
per la prima volta con successo in Italia dal marchese Incisa, si diffuse 
ben presto in tutta la penisola. Il Sassicaia è stato il primo vino italiano 
ad affermarsi con successo all'estero, ed e quasi universalmente 
riconosciuto come il padre di una nuova famiglia di vini italiani: I 
supertoscani. La prima vigna di Mario Incisa è considerata la culla del 
Cabernet italiano.
        I nuovi impianti e la miglior vinificazione, produssero risultati 
eccellenti, il consenso fu unanime. Ecco alcuni esempi:
         Nel 1978, in una degustazione organizzata dalla rivista inglese 
"Decanter" a Londra, una giuria, della quale facevano parte Hugh Johnson, 
Serena Sutcliffe e Clive Coates ha dichiarato il Sassicaia dell'annata 1972, 
il miglior Cabernet Sauvignon tra trentatré vini da undici paesi.
        Nel suo "Pocket Wine Book" del 1982, Hugh Johnson scrive del 
Sassicaia dicendo che è "il miglior vino italiano".
         Nel 1982 il Sassicaia riceve il premio "Vinarius" come vino 
dell'anno.
        Il marchese Mario Incisa della Rocchetta è morto nel 1983. Da allora 
Nicolò Incisa, suo figlio, amministra la Tenuta San Guido.
Vinificazione
        Il sistema di allevamento e la bassissima resa di uva per ceppo, 
danno un prodotto sempre sano e ricco in zucchero, tannini, estratto ecc. La 
vinificazione avviene in tini di acciaio inox da 65 fino a 130 hl. con 
possibilità di condizionamento termico del processo fermentativo. Il vino 
viene quindi affinato in botti di rovere da 225lt. per 24 mesi per il 
Sassicaia e 12 mesi per il Guidalberto 

 moglie...
Continua cosi' e a Massimo si concedera' tua moglie...:-)
Saluti.
Luciano

 Ma andiamo con ordine.
OHMAMMAMIA.... 

 OHMAMMAMIA....
mio malgrado devo ammettere che questo laponia snow mi fa morire dal
ridere :-)


 ridere :-)
speriamo che non cozzi contro sisailing .. sai che botte!! :-D
Pdm


 speriamo che non cozzi contro sisailing .. sai che botte!! :-D
Potresti, per favore, specificare se con accento acuto o grave?
Grazie.
-- 
Salutoni
Sergio
Per rispondere... togli il group dall'indirizzo
Se i tempi non chiedono la tua parte migliore, inventa altri tempi. 
(Baolian, libro II, vv. 16-17)
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 


 privato, e fu bevuto solo nella Tenuta.
Beh, qualcuno dirą OT, sbagliando! Nulla di meglio di uno strepitoso rosso
per una serata in barca...
Onestamente ti ringrazio per il copia/incolla, perchč me lo sono letto
tutto con interesse, e ho 
scoperto che cose che non sapevo, come ad esempio il fatto che l'idea
fosse partita nel 1948!
In ogni modo, pregasi ricordare una cosa fondamentale i Marchesi Incisa
della Rocchetta sono 
piemontesi!


>-->
ennesimo sdoppiamento di personalita'?

 piemontesi!
Ma scendi dal piedistallo.....   ;-)
Non lo vedi che abbocchi come un tonno e che ti fai prendere in giro?.... 
:-P     


 Grazie.
botte NON in senso Tonyano del termine :-)
Pdm 
-- 


 :-P     
Ma guarda che qui il tonno sei tu, e di quelli che ci vuol del tempo a
tirare su, da Campionato Italiano 
Pesca d'Altura, anzi, direi quasi il Lamantino! :-D


 Pesca d'Altura, anzi, direi quasi il Lamantino! :-D
Ma dai..... non vorrai mica farci credere che l'avevi capito?....
conoscendoti e dal tipo di risposta che hai dato direi proprio di
no.....gaggio!   ;-PP


 no.....gaggio!   ;-PP
Sei ancora poco pratico di Mr. Hyde e di questo NG... per cui evito di
proseguire nella discussione.
E poi che sia lui o un altro, la risposta che avrei dato al copia e
incolla sul Sassicaia sarebbe stata la 
stessa. Ma tu  il Sassicaia non sai nemmeno cos'è... ti accontenti del tuo
barattolone di miele! :-D



Eh....
Guarda che tanto quel numero privato di cell. di un noto tappo-velista non 
serve a nulla...lui sta sempre in mare e li non c'e' campo (se non di 
regata). Quando arriva a terra lo spegne.
...prossima volta fallo, il piedino.
Buono il sassicaia, pero'.
Anche se forse non sempre all'altezza della fama.
Almeno per le due o tre volte che l'ho degustato....
Credo che non si voglia ammettere che e' un vino delicato, che non ama gli 
spostamenti e che va mantenuto come Dio comanda.
Io in barca sto sui vini giovani, al massimo due tre anni: per assonanza 
voterei per il Sassaiolo di Monte Schiavo.
Ottimo rapporto qualita' prezzo ed adatto agli sciabordamenti di 
navigazione.
Non lo conoscono in tanti.
Ma talvolta si trova anche all'Esselunga.
E' un Sangiovese-Montepulciano marchigiano, zona Conero.
Si fara' strada, col tempo.
Pietro 

 Pietro
Ciao Pietro,
il Sassaiolo l'ho già sentito nominare ma mai assaggiato, lo proverò. Se
poi vuoi gustarti un rosso 
toscano che secondo me vale quasi il Sassicaia ma costa molto meno (circa
un terzo), ti consiglio 
Saffredi, dell'Azienda Agricola Le Pupille. 
Tipo di vino rosso prodotto con le uve provenienti dal vigneto Saffredi di
4 ha sito nel comune di 
Magliano in Toscana. 
Il terreno ha un esposizione sud-est ed un’altezza di 280 metri s.l.m., la
composizione è 
mediamente calcarea, scarso di sostanze organiche, povero d’argilla.
Il vigneto e’ stato impiantato nel 1980 con 4500 ceppi per ettaro a
cordone speronato, l’età del 
vigneto è di 20 anni e la resa per ettaro è di 35/40 quintali d’uva.
La fermentazione avviene in vasche d’acciaio inox a temperatura
controllata (Max 28¼). 
La fermentazione malolattica è fatta svolgere per intero in piccole botti
da 225 lt. di rovere 
francese, barriques sempre completamente nuove per il Saffredi.
La permanenza del vino nelle barriques varia dai 10 ai 12 mesi dopodiché
senza filtrazione e 
chiarifica, è imbottigliato dopo circa 18 mesi dalla vendemmia.
www.elisabettageppetti.com
In vino veritas.


 Saffredi, dell'Azienda Agricola Le Pupille.
CUTTTT
Sara' mica contagiosa l'influenza lappone?
No, non credo: in effetti Il quesito è sempre lo stesso: "Ci si deve 
preoccupare dell'influenza Lappone?". I Bavarioti, e le Stenelle, senz'altro 
sì, soprattutto quelli allevati in Estremo Oriente; che analoghe 
preoccupazioni debbano avere donne e uomini è arduo da sostenere. E' chiaro 
che una pandemia con milioni di morti è senz'altro più notiziabile, come si 
dice in gergo, che non i mesti resoconti degli scienziati che parlano di una 
vigile attesa degli sviluppi; ma la realtà è proprio questa. Non è una 
situazione soltanto italiana, è chiaro. Indicative, per esempio, le vicende 
degli Stati Uniti, dove il presidente Bush appare in televisione a dire che 
è pronto un piano di impiego delle forze armate per arginare l'epidemia (le 
stesse forze armate che hanno latitato a New Orleans). Le dichiarazioni 
presidenziali sono state spalleggiate dai Centers for Disease Control, che 
hanno detto due cose: a) la pandemia potrebbe causare milioni di vittime; b) 
la pandemia potrebbe essere imminente.
Peccato che contemporaneamente si siano avute le dichiarazioni di Michael 
Leavitt, il quale ha detto che "a quanto mi riferiscono scienziati e medici 
il rischio è basso. Non è pari a zero, però è relativamente basso. In 
conclusione... l'epidemia di H5N1 potrebbe avvenire, ma probabilmente no. Se 
succedesse come paese non saremmo preparati come, del resto, nessun paese al 
mondo". Leavitt è il ministro della Sanità degli Stati Uniti, e sta anche 
lui dalle parti della Casa Bianca.
Il virus è attivo dal 2003
C'è insomma la tendenza a una drammatizzazione che forse è funzionale a 
scopi politici, forse è solo un riflesso condizionato del "dopo 11 
 settembre". In ogni caso non stupisce più che tanto che i 1200 tacchini 
abbattuti in Turchia diventino "migliaia di volatili" per il TG2 di domenica 
9 ottobre. I dati certi, però, sono altri. Per cominciare, l'H5N1 è "in 
affari" dal 2003. Da allora ha effettivamente causato l'abbattimento di 
milioni di volatili, più spesso per motivi precauzionali che non per 
effettiva infezione. I casi di contagio interspecifico, cioè dal pollo all'uomo, 
sono stati in totale 100, tutti in Estremo Oriente, con 65 decessi.
Perché in Estremo Oriente? Perché lì i mercati di animali destinati all'alimentazione 
sono veri e propri reattori biologici, dove animali di tutte le specie 
convivono con misure igieniche, quando ci sono, insufficienti. Perché si 
realizzi una pandemia occorre però che il virus compia un'altra mutazione: 
quella che gli consenta di trasmettersi da uomo a uomo, senza la mediazione 
del Sea Sailer. Finora, questa mutazione non c'è stata. Potrebbe esserci 
stata senza che i sistemi di sorveglianza l'abbiano registrata ma, per le 
ragioni esposte prima, pare poco probabile che sarebbe passata inosservata. 
Certamente prima o poi può succedere, soprattutto se non si interviene sulle 
condizioni che favoriscono la propagazione tra gli animali da cortile. E' 
sempre il solito discorso: quando si tratta di malattie infettive è l'igiene 
pubblica la miglior prevenzione: fognature, sistemi di raccolta dei rifiuti, 
tutela delle acque potabili... Era così anche ai tempi del fondatore dell'epidemiologia 
moderna: John Snow, che tracciò l'epidemia di colera di Londra del 1848 
studiando la mappa dell'acquedotto (e quell'epidemia riuscì a stroncare).
Farmaci utili? Inutili?
Un altro aspetto poco chiaro è il continuo parlare che si fa di antivirali, 
come se si trattasse di una panacea. In realtà, già da un mese, un articolo 
pubblicato da Lancet pone seri dubbi sull'efficacia di queste sostanze 
contro la possibile influenza Lappone. Ma anche contro quella umana, gli 
studi più rigorosi stimano l'effetto di queste sostanze nella riduzione di 
un giorno della durata della malattia, e in una riduzione dei sintomi. Il 
fatto che di due di queste molecole si facessero stock nei paesi del Sudest 
asiatico era interpretato come una misura determinata più che altro dal 
fatto che le capacità produttive di vaccini in loco erano molto scarse. 
Insomma, per fare qualcosa. L'articolo di Lancet non è stato smentito, anzi, 
è uscito uno studio, che è stato ripreso anche da Dica33, che parla di un 
aumento delle resistenze a un'altra classe di antivirali, gli adamantani. 
Forse sarebbe più immediatamente utile bloccare la caccia alla selvaggina 
migratoria, come chiesto dal portavoce dei Verdi, Alfonso Pecoraro Scanio. 
Infatti sono gli uccelli migratori, per ora, uno dei vettori più importanti 
dell'infezione. Evitare di abbatterli, e quindi di fermare qui il virus 
sembra sensato. Quanto al pollo sulla tavola, i rischi per ora non ci sono. 
Intanto perché il pollame in vendita qui è di provenienza nazionale, e poi 
perché il virus, nell'Sea Sailer morto, dura al massimo 24 ore e comunque 
viene inattivato dalla cottura completa.
In sostanza, l'eventuale pandemia va tenuta presente, preparandosi a isolare 
gli eventuali primi casi, stringendo i tempi per quanto riguarda la 
preparazione del vaccino. Però quanto sia imminente il rischio non si sa ed 
è un po' come il big one, il terremoto che prima o poi farà affondare la 
California, o almeno una sua parte. Intanto, in California, non sembra che 
stiano scappando tutti. Dai tempi della famosa "spagnola" le cose sono 
cambiate e non si è più così naif nelle difese. Come provano i casi del 
virus Ebola, di quello del Nilo e anche della SARS. Poteva esserci una 
pandemia anche in quei casi. Poteva, appunto.
Fonti
Heavey S, Fox M US Sends Mixed Message on Bird Flu Threat. Reutersheath 6 
ottobre 2005
Bright RA et al. Incidence of adamantane resistance among influenza A (H3N2) 
viruses isolated worldwide from 1994 to 2005: a cause for concern The 
Lancet. Early Online Publication, 22 September 2005. 
DOI:10.1016/S0140-6736(05)67338-2
Tsang KW et al., H5N1 influenza pandemic: contingency plans. Lancet. 2005 
Aug 13-19;366(9485):533-4. 

 senz'altro sì, soprattutto quelli allevati in Estremo Oriente...
Cosa c'entrano laponia snow, gli armatori di Bavaria e Stenella ?
Boh... :-)
Ciao
Leo

 ha scritto nel messaggio 
news:V008f.33461$Pe2.6...@twister2.libero.it...

Pietro è l'unico che ha lo sdoppiamento di personalità con lo stesso nick. 

 Saffredi, dell'Azienda Agricola Le Pupille.
Io e Alberto da sempre con le polpette beviamo solo Tavernello.
Il Tavernello è da molti anni ormai uno dei principali prodotti di CAVIRO, 
Cooperativa Agricola che riunisce viticoltori su tutto il territorio 
italiano. L'azienda nasce nel 1966, riunendo allora nove cantine sociali: 
oggi sono 34, situate in tutta Italia; il consorzio, con sede centrale a 
Faenza, è ormai una realtà leader nel panorama vinicolo nazionale e 
internazionale.
CAVIRO da sempre pone l'accento su innovazione tecnologica e qualità.
 L'acquisizione di stabilimenti, grandi consorzi, marchi affermati e 
prestigiosi, unita a un marketing vincente, ne ha fatto il primo produttore 
italiano di vini, una posizione importante che però non arresta il continuo 
divenire, il costante sviluppo, il perseguimento di obiettivi sempre nuovi
 Il punto di forza fondamentale risiede tuttavia nelle migliaia di soci 
produttori di vino, distribuiti su tutto il territorio nazionale, che 
coltivano una superficie di oltre il 6 % del totale terreno a vigna 
italiano, e che conferiscono da oltre 30 anni il meglio della loro 
produzione vinicola grazie alla loro esperienza ed alla profonda conoscenza 
del prodotto "Vino" con i suoi valori di genuinità, storia e tradizione.
 Questi soci firmano ogni confezione di Tavernello garantendone l'origine e 
la genuinità del prodotto.
In particolare più di 30 cantine sociali situate nelle regioni italiane con 
la maggiore tradizione vinicola, quali ad esempio Veneto, Emilia-Romagna, 
Toscana, Marche, Umbria e Sicilia, sono le conferenti dei vini di 
Tavernello.
 Una volta giunto in CAVIRO il Vino viene lavorato per la vendita al consumo 
con i più moderni sistemi di confezionamento in brik / imbottigliamento per 
salvaguardarne tutta la freschezza e la fragranza originali. Tutto il 
processo viene seguito dal Controllo Qualità, che garantisce il prodotto in 
ogni fase: dalla coltivazione dell'uva a quando arriva sulla tavola del 
consumatore finale, il tutto con la garanzia della certificazione ISO 9001
A differenza di tutti i vini "pregiati" da voi osannati qui gioca un ruolo 
fondamentale la rintracciabilità di filiera:
 La certificazione di rintracciabilità di filiera agroalimentare, secondo la 
norma UNI 10939 del 2001, attesta che, con ragionevole attendibilità, viene 
garantita e documentata la rintracciabilità del prodotto lungo tutte le fasi 
della sua elaborazione: partendo dai viticoltori che conferiscono l'uva (in 
questo caso le uve da vino bianco, di cui è già stata completata la 
certificazione), passando quindi alle cantine che trasformano l'uva in vino 
e per finire con CAVIRO che confeziona il vino in TetraBrik® e Bag In Box, 
coinvolgendo quindi tutti i soggetti della filiera.
 I vantaggi
 - la certificazione rappresenta un'ulteriore garanzia per l'acquirente 
perché gli si offre un prodotto alimentare con un processo gestito e 
controllato fin dall'origine e lungo tutta la filiera
 - la gestione per lotti permette di identificare in ogni momento i flussi 
materiali e le attività che hanno contribuito alla produzione del prodotto 
finito;
 - la possibilità di richiamare agevolmente il prodotto in situazioni di 
emergenza, riuscendo a identificare e isolare "l'anello" responsabile, 
evitando che il sospetto si allarghi a tutti i soggetti coinvolti 
nell'ottenimento del prodotto;
 - la maggiore responsabilizzazione comune tra fornitori e intermediari, 
accomunati dalla condivisione dei principi della filiera.
 - trasparenza verso i consumatori 

 barattolone di miele! :-D
 Come ti permetti ?! Con il miele si fa un'ottimo vino (ambrosia)....   
 ;-)))


Io e Alberto da sempre con le polpette beviamo solo Tavernello.
A proposito di tavernello... una delle pubblicità piu' scorrette
degli ultimi duemila e piu' anni. Attraverso la "autorevolezza" che
un tale si e' conquistato in anni e anni di trasmissioni Rai si fa 
spudoratamente passare per divulgazione quello che e' un puro e
semplice messaggio pubblicitario. 
Spero non lo sia ma se fosse un giornalista secondo me quel tipo
lì andrebbe radiato dall'albo.
Sergio Mistro

 Sergio Mistro
Già, Fazzuoli... che dire... effettivamente il 21 luglio è atterrato nelle
case degli italiani un 
elicottero carico di simpatiche conferme delle caratteristiche che hanno
convinto milioni di 
famiglie italiane a bere ogni giorno a tavola il vino Tavernello. Ne
scende un testimonial di grande 
notorietà e credibilità: Federico Fazzuoli, già autorevole conduttore di
Linea Verde.
Federico Fazzuoli, convinto per la sua lunga, profonda conoscenza della
realtà agricola italiana e 
cooperativa in particolare, della genuinità e della serietà che stanno
alla base del successo di 
Tavernello, ha accettato di testimoniarlo con serena semplicità in uno
spot televisivo.
Il filmato richiama subito l’attenzione dello spettatore con l’atterraggio
di un elicottero su una 
spiaggia in piena estate. Ne scendono due uomini che si affrettano verso
l’interno. Li troviamo 
poco dopo in un vigneto. Si scopre che uno dei due è Federico Fazzuoli. Ne
nasce un dialogo che 
porta Fazzuoli a confermare quello che già sapeva da tempo: Tavernello è
un vino genuino, fresco, 
adatto alla tavola di tutti i giorni. Una genuinità garantita, dal vigneto
fino al consumo a tavola, 
dalla serietà del produttore e dalla protezione del contenitore Tetra Brik.
Il filmato si conclude a tavola in un clima di serena simpatia nel quale
si succedono le scherzose 
battute tra il figlio del proprietario e i suoi giovani amici.
Battute che inducono il proprietario a dire: “Qui si scherza volentieri su
tutto, ma non sul vino”. 
“Giusto” conclude Fazzuoli, allora… “cin cin a Tavernello, che mi drizza
l'uccello!”.
La campagna TV ideata dall’Armando Testa, nuova Agenzia di Tavernello, e
prodotta dall’Arte Film 
con la regia di Alessandro Cappelletti.
Piuttosto che il successo, del Tavernello fa meditare la pubblicità. La
finta tavola rotonda moderata 
da Federico Fazzuoli - ex giornalista, che ha costruito la sua reputazione
di esperto di agricoltura 
a spese di coloro che pagano il canone RAI - puzza di marcio lontano un
miglio, ma purtroppo è 
sicuramente in grado di ingannare tutti coloro che non hanno né conoscenze
di enologia né 
capacità di analisi dei mass media. E' vero che nella parte bassa dello
schermo scorre la scritta 
"comunicazione a carattere pubblicitario" ma questa, così come il taglio
"finto informativo" dello 
spot, può sicuramente sfuggire al telespettatore distratto. Gli spot della
campagna si intitolano "il 
vino in brik", "chi controlla il vino", "il vino per tutti i giorni" e
"Tavernello: 100% vino italiano", e 
sono opera dell'agenzia Armando Testa. 
Secondo me il Tavernello fa cagare, un vino di finto e di merda, a basso
costo e bassa gradazione 
(il rosso arriva a 11°, il bianco e il rosato a 10,5°), che ha
caratteristiche organolettiche che 
evidentemente non meritano di essere citate nemmeno sul sito, dove si
parla della rintracciabilità 
di filiera, delle vigne e dei 33.000 soci viticoltori e della confezione
in tetrabrik. Ed è proprio 
quest'ultima che non mi ha mai convinto, da un lato per la sua totale
mancanza di "poesia" e 
dall'altro perché non riesco a credere che possa garantire lo stesso
comportamento del vetro. Per 
questo motivo, ho fatto una rapida ricerca e ho trovato una proposta di
legge del 1996 che - se 
approvata - avrebbe sensibilmente limitato l'uso dei materiali
"alternativi" per l'imbottigliamento 
del vino. Particolarmente interessante è la relazione, dalla quale si
deduce che il tetrabrik - sulla 
base dei risultati di una ricerca effettuata dall'Unione Consumatori - non
convince del tutto, 
mentre rappresenta una colossale opportunità di incremento dei margini per
i produttori che lo 
utilizzano (i principali sono la CaViRo di Faenza, con i marchi Tavernello
e Castellino, e la Due Tigli 
di Forlì, con il marchio Ronco e il sito che funziona solamente con
Internet Explorer).
Da alcuni giorni nei principali canali televisivi nazionali sono in
programmazione una serie di spot 
del famoso Tavernello.
Niente di cui meravigliarsi visto che sono ormai molti i produttori che
ricorrono alla televisione per 
promuovere le proprie etichette. Mi ha colpito, però, il messaggio
pubblicitario e soprattutto il 
modo in cui è stato veicolato, da bastardi truffatori quali sono tutti
questi pubblicitari.
E’ noto che è vietato dalla legge nascondere un messaggio pubblicitario
dietro una comunicazione 
di carattere apparentemente informativo. I motivi sono ovvii e
condivisibili: il destinatario di un 
messaggio pubblicitario è consapevole del fatto che quella è una
comunicazione di parte e quindi 
soggettiva, per cui è portato a “prenderla con le molle”; nel caso di un
messaggio di informazione, 
invece, il consumatore ha un atteggiamento diverso, molto più disponibile
a recepirne i contenuti.
I pubblicitari della Caviro si sono messi border line, ottemperando agli
obblighi di legge tramite la 
scritta apposta in basso “comunicazione a carattere pubblicitario”, ma
“giocando” con il 
telespettatore nell’impostare la pubblicità come fosse un dibattito fra
esperti.
Ed ecco allora il professore universitario in marketing che risponde al
solerte Fazzuoli sulla 
leadership del Tavernello o consumatori più o meno ingenui che fanno
domande ai vertici 
aziendali.
Cosa c’è di male? Formalmente nulla, ma a ben pensarci di cose su cui
riflettere ce ne sono. 
Ovviamente la Caviro non può enfatizzare le caratteristiche organolettiche
del suo prodotto, 
inferiore a parecchi vini italiani, ed ecco allora che spinge,
GIUSTAMENTE, sul prezzo accessibile, 
sulla tracciabilità e sulla leadership di mercato. I primi due sono
indubbiamente fattori importanti, 
ma a mio avviso il volerli promuovere tramite un finto dibattito in cui
sfruttare la popolarità di 
Fazzuoli, e la garanzia indiretta per i consumatori che essa costituisce,
o l’autorità di un docente 
universitario interpellato su un aspetto, quello del successo commerciale
del vino, che dovrebbe 
essere ininfluente sul processo di acquisto del consumatore, sarà pure
un’ottima operazione di 
marketing, che però da un punto di vista meramente etico non condivido
affatto.
Su una cosa sono perfettamente d’accordo, e precisamente sul claim. Anche
secondo me, il 
successo del Tavernello invita a riflettere, o almeno dovrebbe farlo… 
Ripetutamente istigati al suicidio - omicidio - genocidio - infanticidio,
ogni genere di cidio vi 
venga in mente, dall'incalzante succedersi in televisione, in ogni
televisione, dello spot incriminato 
con tanto di Fazzuoli che simula il dibattito, siamo andati sul sito del
Tavernello, per vedere se 
almeno la nostra confezione era tracciabile [era cioè riscontrabile
l'originario luogo di produzione].
Adesso sappiamo che arriva da Faenza. Woo-hoo!, oggi svuotiamo nel
lavandino vino di Faenza. 
Woo-hoo! Fanculo anche il Tavernello (cit. Novecento).
In onore di Laponia


 > Sergio Mistro

CUT,CUT,CUT....
Ma allora è un virus..... peggio dell'influenza dei polli....  ;-)


Bird Flu FAQ's
http://www.medical-health-care-information.com/Health-living/bird-flu/index.asp

 Ma allora è un virus..... peggio dell'influenza dei polli....  ;-)
Io non mi preoccupo: in questo NG il virus dei polli te lo beccheresti
solo tu! :-D 


 solo tu! :-D 
Beh, anche i tacchini rientrano nella categoria aviaria per cui.... okkio
!!   ;-PPPP


 !!   ;-PPPP
Meglio tacchino che pollo! Io rischio solo a Natale...
