Newsgroup: it.salute.alimentazione
Titolo: "Strano" rallentamento del dimagrimento

Salve a tutti :)
E' la prima volta che scrivo in questo NG anche se mi sono sempre
interessato di questioni riguardanti l'alimentazione ed ho una buona base di
conoscenze.
Due anni fa, in seguito ad un infortunio serio, sono dovuto restare
"bloccato", con conseguente aumento di peso. Ho sempre fatto molto sport,
per cui equilibravo le "ricche" entrate con adeguata attività fisica. In
questi due anni però avevo mantenuto le entrate ma ridotto forzatamente le
uscite :)
Premesso che sono alto 1,78m, in questi ultimi 3 mesi e mezzo, ho adottato
un regime dietetico di 1400 calorie/die anche nell'ottica di riprendere
finalmente l'attività sportiva. E' andato tutto a meraviglia fino a 3
settimane fa: in 2 mesi e 3 settimane sono passato da circa 92 kg di peso
corporeo a 76 (quindi con un giusto 'trend' di 16 kg in 11 settimane, 1.5
kg/settimana di media). Ora vorrei tornare ai 72 kg da cui ero partito prima
dei tristi fatti (con BMI di 22.7), che è sempre stato il mio peso-forma, ma
'inspiegabilmente' sono dimagrito (ripeto, in queste ultime 3 settimane) di
soli 800 gr! So bene che con la riduzione della massa corporea e la
conseguente diminuzione del metabolismo basale il dimagrimento tende a
'rallentare', ma in questi termini non me lo spiego proprio! La cosa curiosa
è che in questo periodo ho anche riiniziato finalmente una modesta attività
fisica: 3-4 ore di sci e 50 km di bicicletta per settimana. L'unica
variazione che ho adottato alla dieta è che quando devo svolgere queste
attività sportive, aumento la colazione di 100 mL di latte e 120 gr di
biscotti per un totale di circa 180 calorie, ma cmq in bicicletta ne dovrei
consumare circa 1200! Non riesco proprio a capire cosa mi sfugge.
Grazie anticipatamente a chi potrà aiutarmi.
Carlo

kg/settimana di media).
Non discuto del resto, ma chi lo dice che perdere 1,5 Kg/settimana e'
il giusto trend? A me sembra troppo, soprattutto considerata la tua
situazione di partenza, sovrappeso ma non da 'grande obeso'. Io sapevo
che oltre i 500 gr./settimana di calo ponderale si perde massa magra,
non sara' questa una delle possibili cause del 'plafonamento'?

 ha scritto nel messaggio
news:TJebc.6252$hc5.2...@news3.tin.it...
hai fatto esattamente quello che feci anche io... hai ridotto forse un po'
troppo drasticamente le calorie e quindi prima o dopo doveva succedere che
ti fermassi; bisogna però dire che è anche possibile che lo stallo attuale
sia dovuto proprio al reinserimento dell' attività fisica; i nostri muscoli,
infatti, hanno memoria e quando noi torniamo ad allenarli dopo un periodo di
pausa, loro rispondono piuttosto velocemente; quello che voglio dire è che
probabilmente il tuo peso adesso è influenzato da un certo aumento di massa
magra dovuto al ritorno all' attività.
rimane cmq il fatto che per un uomo di ca 75 kg, che fa anche un minimo di
attività fisica, mangiare solo 1500/1600 kcal è un "suicidio
metabolico":-)))
ciao
teopas

 non sara' questa una delle possibili cause del 'plafonamento'?
dove hai trovato questa informazione?
Se mi rifaccio a ciň che ho studiato io, essa č del tutto priva di
fondamento. In una persona sostanzialmente sana, giovane (a proposito, avevo
dimenticato di dire che ho 31 anni), senza particolari problemi, un
dimagrimento di 1-1.5 kg/settimana č generalmente ben tollerato
dall'organismo, e per dimagrimento intendo ovviamente perdita di massa
grassa. La massa 'magra' si perde (sempre per quel che ricordo io, attendo
smentite), quando l'organismo non ha a disposizione glucosio, che serve per
iniziare a livello biochimico il cosiddetto 'ciclo di Krebbs', mediante il
quale gli acidi grassi vengono trasformati in energia. In assenza di
glucosio la cellula per produrre energia utilizza una reazione alternativa
con la quale vengono scomposte perň le proteine e non i grassi. Ciň sta alla
base di un errore nutrizionale molto comune: assumendo troppo pochi
carboidrati (o addirittura stando a digiuno)  l'organismo 'brucia' i muscoli
ma non i grassi, si perde peso, ma non si dimagrisce perchč si perde massa
magra. Non ci dovrebbe azzeccare nulla il fatto di perdere poi come peso
0.5, 1 o 1.5 kg la settimana.
E' ancora cosě o ci sono scoperte piů recenti?
Grazie per la risposta :)

 metabolico":-)))
Guarda.... sfondi una porta aperta! :)
Non vedevo l'ora di ricominciare e pian piano intensificare anche perchè non
mi dispiaceva affatto poter mangiare gradualmente un po' di più :))
Ma quando ho visto che nonostante le poche calorie non dimagrivo
praticamente più l'entusiasmo si è raffreddato :((
Ciao e grazie

 non si finisce mai di imparare.
Complimenti per la tua preparazione, a dispetto del titolo del NewsGroup quì
di persone preparate ce ne sono veramente poche, se non nessuna.
Volevo farti una domanda : secondo te siccome l'insulina, quando è alta
riesce a immagazzinare i grassi ; sarebbe possibile che abbia lo stesso
effetto con le proteine?
In altre parole : i cibi più ingrassanti sono notoriamente quelli che
contengono in grande quantità glucosio insieme ai grassi, il glucosio alza
l'insulina e questa immagazzina i grassi. Fosse mai che alimenti contenenti
alte percentuali di glucosio, mescolati con alte percentuali di proteine,
abbiano l'effetto di immagazzinare le proteine nei muscoli?



Scusate, ma allora le diete low-carb e le chetogeniche su quale principio
funzionano?
Il "ciclo di krebb" l'avevo sentito, ma non ho potuto approfondirlo per
vedere come funzionava.
Se come dici il dimagrimento é basato anche dalla presenza del glucosio, le
suddette diete allora come fanno a far dimagrire (altre alla famigerata
Atkins)?
E poi non basta fare sport per contrastare la riduzione di massa magra?
Sarebbe anche interessante vedere una giornata-tipo della tua alimentazione
per capire.
BYE
Marcello.

>Non riesco proprio a capire cosa mi sfugge.
La figa mio caro, dovresti scopare un po di più e lasciar perdere
questa scienza idiota del conta calorie che non porta da nessuna
parte.
Ti voglio postare una notizia di Alcatraz di ieri:
"Fate sesso! 
Secondo uno studio dei ricercatori dell'Hamburg Medical Research
Institute, un'attività sessuale regolare non solo fa bene alla salute,
ma stimola anche le attività cognitive, facendo diventare più
intelligenti. Questo sarebbe dovuto a un aumento nella produzione di
serotonina e di ormoni cortisonici. (Fonte: Ansa)"
Io posso consigliarti con tutta l'esperienza degli ultimi 20 anni, che
fare il filo alle ragazze e fare l'amore bene da più risultati che
tutta la scienza della dietologia.... 
Ciao Gunther

fondamento. 
Scusa, ma il limite del calo di peso di 500 gr./settimana per evitare
di perdere massa magra e' un'informazione (forse errata) che si trova
ovunque, tanto che (forse sbagliando) la si da' per buona senza dover
tirare fuori riferimenti bibliografici, un po' come l'affermazione per
cui la terra gira intorno al sole e non viceversa.
Ma forse e' tutto sbagliato, in questo caso dovresti pero' essere tu,
che oltretutto sei imparato, a spegare perche'. Anzi, gia' che ci sei
spiegaci tu perche' non cali piu' di peso.

 parte.
Grazie per i vostri utilissimi consigli. Complimentoni a tutti.
A non rivederci :)
Carlo

 > La figa mio caro, dovresti scopare un po di piů e lasciar perdere


 A non rivederci :)
eddai, non incazzarti di fronte alla prima battuta :-)
Ciao

Carlo wrote:
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
eddai :-) non incazzarti di fronte alla prima battuta
Ciao