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Titolo: richiesta d'aiuto - alimenti

Salve,
qualcuno sa dirmi, oltre alle carote, quali alimenti aiutano la vista?
Grazie


Mirtillo nero
-- 
echo 152079117477642780034933529998195782666P | dc

nient'altro?


-- 
    ))
    (  ',')
 o(_('')('')...Ciao...Alfax....

Grazie
Ma di nulla, figurati! ;-)

 ha scritto nel messaggio
news:qd48l157km6o92cfn...@4ax.com...

Olà Tsubo, questa me la puoi spiegare?
Non partecipo più attivamente come i bei tempi (anche per me vige la regola
che aumentando l'impegno lavorativo cala in maniera proporzionale il tempo
su internet) ma spesso "lurko"... ;-)
Questa però mi interessa molto...
BYE
Marcello

Questa però mi interessa molto...
Ordunque cominciamo dall'inizio, come vuole il galateo ;-)
Le cellule che compongono la retina sono dotate di membrana
fotosensibile, soggetta a una pioggia quasi ininterrotta di fotoni.
Ogni volta che un quanto luminoso colpisce un recettore, si assiste
alla modifica della struttura molecolare della membrana. Quando lo
stimolo viene meno, la cellula ripristina la sua condizione di riposo.
Si tratta dunque di una struttura altamente flessibile, fluida e in
continuo, veloce rinnovamento.
Gli acidi grassi polinsaturi, per loro natura, impartiscono
flessibilità e fluidità alle membrane plasmatiche, ragion per cui sono
molto presenti in quelle della retina.
Non sono sicuro di essermi spiegato al meglio: sono di fretta,
scusami!
Ora veniamo al secondo punto: perché bisogna stare attenti con i
polinsaturi?
Beh, la risposta è molto semplice: all'interno di un organismo in
forte stress ossidativo, ossia con sistemi antiossidanti non
efficienti, l'introduzione di acidi grassi polinsaturi porta alla
rapida ossidazione di questi ultimi, con conseguenze a dir poco
disastrose per il sistema cardio-circolatorio.
In pratica è come lasciare dell'olio di semi all'aria, in una
bottiglia trasparente, al caldo, alla luce del sole e con una manciata
di limatura di ferro all'interno. Il poveretto non potrà che
irrancidire.
I fattori che rendono meno efficienti i sistemi antiossidanti sono:
1. La scarsa introduzione con la dieta (sembra ovvio ma non lo è!)
2. Alcuni farmaci (per esempio il paracetamolo depleta le riserve di
glutatione, notoria molecola antiossidante)
3. Fumo di tabacco
4. Utilizzo di pillola anticoncezionale (a quanto pare è, assieme al
fumo, la principale e più grave causa di stress ossidativo)
5. Attività fisica intensa
6. Infezioni, patologie e quant'altro debiliti l'organismo
7. Eccessivo apporto proteico con la dieta
In ultima analisi vorrei solo ricordare che anche gli integratori
antiossidanti vanno assunti con criterio, altrimenti si fanno ancor
più danni. Ma questa è una risposta a un'altra domanda ;-)
Ciao ciao


Ti ringrazio in anticipo, visto che approfitto in maniera svergognata della
tua cortesia.
Mancando da un po' "corro ai ripari"... :-)
BYE
Marcello

tua cortesia.
Ma ci mancherebbe ;-)
Ciao


Grazie ancora.
Buonanotte!
Marcello

 disastrose per il sistema cardio-circolatorio.
Fonte della notizia?
-- 
Enrico C
*** Nuovo indirizzo nel Reply-To ***
*** (togliere ".invalid" finale) ***

:-(
Esatto, proprio un bel retrogusto che ti porti dietro per tutta la
giornata
Ciao :-)

Fonte della notizia?
Ci arrivi anche con la semplice logica e qualche nozione di chimica:
un antiossidante č una molecola in grado di captare radicali liberi
(elettroni spaiati, specie reattive dell'ossigeno, ecc.), ossia di
ossidarsi. Se in un ambiente fortemente ossidante introduci una simile
molecola, essa verrŕ immancabilmente ossidata. Ti torna?
Ora rileggi il passaggio dove parlo della "patata bollente" e capirai
meglio.

 meglio.
Ma le patate bollenti contengono molti PUFA? ;-DDD
[schherz...]


[schherz...]
No, sono high carb :-D
Ciao ciao