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Titolo: olio d'oliva insuperabile

Da
http://www.xagenasalute.it/
Tumore alla mammella, l'acido oleico sembra esercitare un effetto 
antitumorale
Venerdě 25 Marzo 2005
L'acido oleico presente nell'olio d'oliva riduce i livelli di proteina 
espressa dal gene tumorale Her-2/neu.
In piů di un quinto delle donne con tumore alla mammella č riscontrabile la 
proteina.
E' questa la prima volta che si dimostra che un acido grasso monoinsaturo, 
assunto con la dieta, esercita un effetto protettivo nei confronti del 
carcinoma mammario, riducendo l'espressione di Her-2/neu.
Inoltre, l'acido oleico faciliterebbe l'azione del farmaco antitumorale 
Herceptin ( Trastuzumab ), promuovendo la morte delle cellule tumorali, e 
riducendo l'accumulo di una proteina ritenuta essere coinvolta nella 
resistenza all'Herceptin.
Fonte: Annals of Oncology
XagenaHeadlines

 espressa dal gene tumorale Her-2/neu.
Bufala colossale....
Cosa cambierebbe se l'acido oleico derivasse da un'altro alimento che non
sia l'olio d'oliva ? 
L'acido oleico si trova in quasi tutti i grassi alimentari : ne sono
ricchi tutti gli oli vegetali, ma si trova in abbondanza anche nel lardo e
nello strutto, come nella margharina e la frutta secca ! 
......Notizia sponsorizzata dai produttori d'olio d'oliva ?
-- 
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 ...Notizia sponsorizzata dai produttori d'olio d'oliva ?
Be', questo non lo escludo...     =(
F@bio

 ......Notizia sponsorizzata dai produttori d'olio d'oliva ?
E' vero che l'AO è presente in altri alimenti...
Nutriente Ricercato: C18:1 oleico (g/100g p.e.) 
Alimento Q.tà in gr per 100 gr
Olio di oliva  73,63 
Olio di oliva extra vergine  71,87 
Olio di colza  55,84 
Olio di arachide  51,30 
Olio di sesamo  39,70 
Strutto o sugna  39,06 
Mandorle dolci, secche   39,06 
Nocciole, secche   38,46 
Olio di palma  38,45 
Pistacchi   36,47 
Lardo  33,63 
Olio di girasole  32,91 
Margarina -100% vegetale  32,05 
ecc. ecc.
e anzi leggo che altri acidi grassi, come lo stearico (un grasso saturo), 
si trasformano rapidamente nell'oleico, perbacco!
ma è anche vero che l'olio d'oliva è pur sempre l'alimento più ricco di 
acido oleico, come proporzione, quindi se l'AO avesse virtù benefiche... i 
produttori di EVO potrebbero ben vantarsene, mi pare!
 
-- 
Enrico C
"balance requires variety"

 ......Notizia sponsorizzata dai produttori d'olio d'oliva ?
Potrebbe, ma non sarebbe una bugia, comunque.
Passi la frutta secca, ma vuoi paragonare gli alimenti da te citati con 
l'EVO?
Strutto, lardo, margarina...che paragoni fai? Aggiustiamo una cosa e ne 
guastiamo un'altra? 


...infatti. L'olio di oliva e' il miglior integratore di acido oleico dal
punto di vista di:
1) qualita' e diffusione del prodotto in commercio
2) percentuale assoluta di contenuto di acido oleico
3) percentuale relativa, rispetto agli altri nutrienti contenuti dal
prodotto
4) facilita' di utilizzo e adattabilita' nella dieta di ogni giorno
Quindi e' abbastanza approssimativo paragonarlo ad altre fonti come oli di
semi, margarina, strutto ecc, che apportano ben altri nutrienti oltre
l'acido oleico, che si trovano in commercio in prodotti spesso di qualita'
ben diversa (il prezzo in questo caso e' spesso un buon indicatore...) e che
non si prestano altrettanto bene ad essere introdotti con un frequenza e
quantita' paragonabile nella dieta quotidiana.
F@bio