Newsgroup: it.salute.alimentazione
Titolo: friggi senza olio

scusate ma qualcuno usa o sa se la frittolosa (elettrodomestico che frigge a
raggi infrarossi) è valido e sopratutto se può essere nocivo alla salute io
non conosco nessuno che l'abbia comprato e sarei molto interessata
all'acquisto proprio perchè si potrebbe evitare il fritto tanto dannoso
grazie dada

 ha scritto nel messaggio
news:vu7f8.35171$v7.12...@twister1.libero.it...

Ciao, io la frittolosa non ce l'ho, ma ho letto che é una gran fregatura !
Il famoso fritto "senza olio" riesce solo con prodotti surgelati pre-fritti
!!!! Il risultato é comunque molto scadente anche dal punto di vista del
gusto, quindi.... meglio rassegnarsi e consumare i fritti in poche
occasioni, ma che sian degni di questo nome e cioé friggere con olio d'oliva
sempre nuovo, alla giusta temperatura e ripassare gli alimenti nella carta
assorbente.
Lily che ha un'improvvisa voglia di una bella frittura di pesce :))

 ha scritto nel messaggio
news:vu7f8.35171$v7.12...@twister1.libero.it...

Se vai su it.hobby.cucina e chiedi dell frittolosa rischi la pelle ! :-))
A parte le battute, la frittolosa e' la piu' immane porcata mai apparsa sul
mercato. Non e' assolutamente vero che frigge. Tant'e' che anche la
pubblicita' ha dovuto cambiare slogan: da "frigge sen'olio" a "cuoce
senz'olio". Cappitto, mi hai !
Molto semplicemente e' un forno rotante che funziona solo con i cibi
prefritti come le patine surgelate. Tali cibi mantengono un velo d'olio
superficiale e la merdolosa lo sfrutta per cuocere.
Lo stesso effetto lo puoi ottenere mettendo le patatine nel forno bollente.
Io faccio cosi'.
Se credi di poter fare della verdura in pastella, scondartelo ! :-((((
ciao
andrea

 ha scritto nel messaggio
news:vu7f8.35171$v7.12...@twister1.libero.it...

se friggi semplicemente le patatine vengono accettabili,
per tutto il resto, viene fuori una cosa cotta male che
assomiglia al fritto come rosi bindi assomiglia a cameron diaz  :))
Parlando in maniera piu' tecnica, da quanto ho letto
su un test di Altroconsumo, ha la tendenza a cuocere
in modo non uniforme, poca roba alla volta e se non
si mettono cose perfettamente solide (come puo' essere
una polpetta o una verdura panata) si attacca tutto al
cestello e si sfalda tutto per cui risultati appena
accettabili si ottengono solo con prodotti tipo
surgelati o pre-fritti... ma in questo caso la salubrita'
della "frittura" senza olio viene meno.
Consiglio personale: friggi poco, ma quella volta
che lo fai fallo bene, con l'olio di arachidi, abbondante,
bello caldo in modo che il fritto rimanga leggero
e croccante.
alberto.
alberto


è abbastanza noto che l'olio migliore per friggere (e anche per tutti gli
altri usi) è l'extra vergine d'oliva perchè resiste a temperature molto +
elevate degli altri senza degradarsi

 ha scritto nel messaggio
news:VB7f8.20581$Ns4.8...@news2.tin.it...


 ha scritto nel messaggio
news:a5j3a2$7pssi$1...@ID-108333.news.dfncis.de...


 ha scritto nel messaggio
news:a5j425$pfp$1...@lacerta.tiscalinet.it...


 ha scritto nel messaggio
news:PDcf8.37675$v7.14...@twister1.libero.it...


 elevate degli altri senza degradarsi
oliva e arachide da questo punto di vista quasi si equivalgono.
Gastronomicamente parlando pero' si preferisce il secondo
perche' non altera il sapore del cibo, come puo' fare
quello extra vergine (un piatto dolce delicato che sappia
da oliva non e' il massimo per il palato)
alberto