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Titolo: Come fa un italiano a fare la dieta?

Già! Come si fa a rinunciare a quelle belle tagliatelline, magari con
il tartufo, oppure all'inesauribile quantità di fantastici affettati,
mortadella, San Daniele, crudi e cotti meravigliosi. Come dire di no a
un bel filettino al pepe o a una bella fiorentina rigorosamente con
l'osso. E che dire di una splendida carbonara, o un bel piatto di
gnocchi fatti in casa con il gorgonzola, o un bel piattino di capriolo
ben marinato nel vino affogato in quella magnifica polenta di farina
integrale! Solo il cinghiale se trattato da mani esperte può ben
figurare al confronto, e le cozze ripiene alla toscana, quei bei
fegatelli che si sciolgono in bocca, come quel grandioso lardo che non
dovrebbe mai mancare in una dieta equilibrata :)))
Scusatemi tutti, questa mattina ho le allucinazioni, sono andato di
testa! :)))
Marco

 ha scritto nel messaggio 
news:1164880603.5...@j44g2000cwa.googlegroups.com...
Già! Come si fa a rinunciare a quelle belle tagliatelline, magari con
il tartufo, oppure all'inesauribile quantità di fantastici affettati,
mortadella, San Daniele, crudi e cotti meravigliosi. Come dire di no a
un bel filettino al pepe o a una bella fiorentina rigorosamente con
l'osso. E che dire di una splendida carbonara, o un bel piatto di
gnocchi fatti in casa con il gorgonzola, o un bel piattino di capriolo
ben marinato nel vino affogato in quella magnifica polenta di farina
integrale! Solo il cinghiale se trattato da mani esperte può ben
figurare al confronto, e le cozze ripiene alla toscana, quei bei
fegatelli che si sciolgono in bocca, come quel grandioso lardo che non
dovrebbe mai mancare in una dieta equilibrata :)))
cut
...semplicissimo, te le gusti una sola volta la settimana ma gli altri 6 
giorni...a stecchetto !!!
vedrai che ti godi meglio le mangiate, fidati.

"Marco"  ha scritto
Già! Come si fa a rinunciare a quelle belle tagliatelline, magari con
il tartufo, oppure all'inesauribile quantità di fantastici affettati,
mortadella, San Daniele, crudi e cotti meravigliosi. Come dire di no a
un bel filettino al pepe o a una bella fiorentina rigorosamente con
l'osso. E che dire di una splendida carbonara, o un bel piatto di
gnocchi fatti in casa con il gorgonzola, o un bel piattino di capriolo
ben marinato nel vino affogato in quella magnifica polenta di farina
integrale! Solo il cinghiale se trattato da mani esperte può ben
figurare al confronto, e le cozze ripiene alla toscana, quei bei
fegatelli che si sciolgono in bocca, come quel grandioso lardo che non
dovrebbe mai mancare in una dieta equilibrata :)))
chi dice che bisogna rinunciare?
Basta moderare le quantità!
Ciao 

testa! :)))
ahhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh...... sģ č terribile !           FAME  !
Laura 

 Basta moderare le quantità!
Quoto. Però per alcuni cibi particolarmente "tentatori", per esempio i
dolcetti, o certi formaggi grassi e saporitissimi, forse è più facile
rinunciare del tutto che moderare le quantità. 
Però è un fatto soggettivo, ognuno ha i suoi talloni d'Achille ;-)
-- 

Marco ha scritto:

però siamo tra i più magri d'europa...come lo spieghi?
non saraà che in fondo è un'ottima cucina, basta moderarsi sugli
gnocchi al gorgonzola e andare tranquilli sul filetto?
chi ingrassa ( usa in testa) si abbuffa di pasta e pizzette, non delle
cose che descrivi qui....

 cose che descrivi qui...
non è proprio così. il problema USA è che:
1) non bevono acqua ma bevande zuccherate (10/15% di zuccheri ad altissimo 
indice glicemico)
2) le quantità sono eccessive (con un muffin ci si fa merenda in quattro)
sul discorso essere meno grassi di... ho qualche perplessita. Direi che 
siamo meno obesi, e le statistiche si occupano più del rapporto magri/obesi 
rispetto al peso forma. Insomma, certamente in Italia ci sono meno obesi di 
altri paesi, ma il sovrappeso è molto, molto diffuso anche da noi.
F@bio

F@bio ha scritto:

a parte chi mangia tantissimo, e vabbe, è un problema, io noto che nel
carrello della spesa delle gente più grassa, e spesso con meno soldi (
almeno a vederli dall'aspetto) c'è una gran quantità di merendine,
sofficini, pasta, biscottame vario, già i bambini sono rotondetti...
certo costa di più mangiare a pesce arrosto e filetto alla
robespierre...

 cose che descrivi qui....
Beh, sul fatto che la nostra cucina non abbia eguali nell'universo,
dubbi non ne ho! Sarà bieco campanilismo però, trovatemi una regione
italiana che non abbia qualche prelibatezza di cui andare orgogliosa, e
non parliamo di vini! Del resto, ciò che tiene unita l'Italia, è
certo la cucina! :)))
Marco

 rinunciare del tutto che moderare le quantità.
in certi casi è vero... assaggiare e basta può essere una tortura.
però c'è un'altra strategia: mangiare lentamente e masticare a lungo.
Chi mangia velocemente, quasi in apnea per percepire la stessa "quantità" di 
sapore deve mangiare molto di più. E non darà il tempo al senso di sazietà 
di formarsi. C'è minore contatto del cibo con le papille gustative e senza 
respirare il gusto è dimezzato. in altre parole è più l'idea 
(rappresentazioen) del gusto che il cibo evoca del gusto percepito!!!
Se si mastica a lungo si mangia meno, garantito! Il problema è che la 
masticazione è semi-volontaria, quindi bisogna all'inizio farci mente 
locale, cioè masticare coscientemente, altrimenti si inghiottisce ancora 
prima di accorgersene!
F@bio 

 vedrai che ti godi meglio le mangiate, fidati.
vero....bisognerebbe fare cm una volta (quando si mangiava pollo o era
malato il padrone o era malata la gallina)...
pero' occhio a non esagerare iln quei giorni...in genere chi si concede
prelibatezze un solo gg a settimana mangia come se dovesse recuperare
sul cibo nn mangiato in settimana....
direi, cerchiamo di mangiare bene, curato, leggero e gustoso tutti i
giorni ma di concedersi IL LUSSO solo una volta al mese...nel senso io
nn rinuncio al coniglio alla genovese, solo nn metto olio o ne metto
pochissimo, non rinuncio al pesto ma ne metto davvero poco...mentre mi
concedo il lusso del cibo ultra solo ogni tanto (esempio cinghiale e
polenta, ragu di salsiccia...insomma delizie atomiche)....insomma
cerchiamo di nn mortificarci il palato in settimana xke senno x
reazione, nei gg liberi, diventiamo voraci.

 Però è un fatto soggettivo, ognuno ha i suoi talloni d'Achille ;-)
Di tempo ce n'è.
Ad es sotto casa ho una pasticceria siciliana che fa
dolcetti (non tanto dolci) deliziosi.
Una volta a settimana scendo e mi prendo un mignon,
ogni volta di tipo diverso. Così facendo li proverò tutti in
4 mesi.
Certo che bisogna educare la volontà e la pazienza,
ma si è ripagati.
Sui formaggi faccio più fatica, ma evito l'acquisto.
Ad es il gorgonzola (per la precisione il ma-go) entra nel carrello ogni 3 
mesi! :-)
ciao

Marco ha scritto:

Già come si fa? Semplice FORZA DI VOLONTA'...ho perso quasi 9kg in un
mese e mezzo facendo tante rinunce...però sono contentissimo e mai
tornerei indietro...le cose da te elencate si possono mangiare una
volta ogni tanto, non succede nulla!
P.S.:il tuo post è da terroristi...se lo avessi letto un mese e mezzo
fa la dieta non l'avrei iniziata nemmeno :)))

 fa la dieta non l'avrei iniziata nemmeno :)))
Complimenti per i tuoi 9 kg persi!
Hai ragione, appena lanciato il post ho subito relizzato che si
trattava di un' azione di terrorismo in tutti i sensi :)))
Non volermene, non lo farò più
Marco

 ha scritto nel messaggio
news:1165307209.3...@80g2000cwy.googlegroups.com...
