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Titolo: dieta metabolica

Ieri a mia sorella, per dimagrire una 15ina di Kg
hanno proposto (dei dietologi) la dieta metabolica.
Ancora non le hanno detto cosa mangerà,
perchè prima devono misurare il PH del suo sangue;
comunque lei ha deciso di fare questo tipo di dieta
perchè non deve pesare i cibi.
Poi le daranno anche degli integratori, perchè
già sanno che questa dieta ne abbisogna.
Chi mi sa dare qualche notizia
di prima mano, intendo qualcosa di più di quello che si trova generalmente 
in rete?
Ciao 


A grandi linee la dieta prevede di fare una fase di scarico dai carboidrati 
(limitandoli a circa 30g al giorno o qualcosina in più o in meno) per 5 
giorni (diciamo da lunedì a venerdì) e una fase di ricarico per 2 giorni 
(diciamo sabato e domenica).
Nei giorni di scarico tieni alti i grassi in quelli di carico li tieni 
bassi.
All'inizio si prevede di fare due settimane di scarico dai carbo, un week 
end di carico e poi iniziare con 5 gg di scarico e 2 di carico.
I giorni ideali per l'allenamento sono il lunedì e martedì quando hai le 
riserve di glicogeno piene dopo i due giorni di carico e il venerdì sera per 
avere la scarica completa del glicogeno prima della fase di carico 
(soprattutto con allenamento aerobico).
Questo è a grandi linee l'impostazione della dieta poi ci sono vari aspetti 
da considerare.
Se hai domande particolari posta, qualcuno saprà darti consigli.

Se mastichi l'inglese c'č il sito del Dott. M. Di Pasquale che č il padre di 
questa dieta: 
http://www.metabolicdiet.com/
Lě puoi trovare un po' di info, perň per avere tutte le informazioni che ti 
servono dovresti prendere il suo libro che si trova anche in lingua 
italiana.
 

 non sono indispensabili per nessuna dieta.
in realtà, una dieta a meno di 30gr al giorno di carbo e anche ipocalorica
rende spesso necessario almeno un multivitaminico. se è questo che
intendono... altrimenti nn saprei. magari un integratore di fibre. diciamo
che molto dipende da come uno la imposti...
ciao
teopas

 end di carico e poi iniziare con 5 gg di scarico e 2 di carico.
grazie delle informazioni.
Qualcosa del genere avevo letto anche su internet.
Ora due cose mi lasciano molto perplessa:
mia sorella ha detto di aver seguito la dieta a zona
e le hanno detto peste e corna perchè è una dieta iperproteica!
Ora mi pare che questa metabolica sia pure peggio!
O ho capito male?
Per secondo queste scorpacciate di proteine non squilibrano un pò 
l'organismo
(chetogenesi o roba simile)?
Grazie ancora
ciao 

 qualcuno più esperto risponderà
il Ph ematico è uno dei valori essenziali da tener sotto controllo in 
diete in cui l'apporto glucidico può essere insufficiente per le 
caratteristiche metaboliche di chi la conduce. Tanto per renderti conto: 
  variando di pochi punti decimali questo valore si ha il coma. Per 
fortuna esistono dei sistemi di regolazione dell'organismo che 
prevengono queste gravi insorgenze. Ma capisci che mantenere uno stato 
del genere non è tra i più auspicabili quando poi tutti gli oncologi 
affermano, e a ragione, che bisogna mantenere il più possibile 
un'alimentazione ricca di frutta, verdure, ortaggi  e cereali integrali 
(poco acidificanti) più che latte, latticini, e carni che sono 
fortemente acidificanti. E questo anche per i preziosi microelementi e 
le numerosissime sostanze ad attività farmacologica anticancro presenti 
nei vegetali come i vari polifenoli, fibre e via dicendo. E i vegetali 
vanno mangiati a etti ed etti, non a grammi, cosa incompantibile con una 
dieta che si poggia sul pilastro: ridurre il più possibile gli zuccheri, 
dove bastano un paio di centrifughe per essere già fuori scala.
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il Ph ematico è uno dei valori più importanti da tener presente in diete 
che prevedono una forte riduzione glucidica che potrebbe essere 
incompatibile con il metabolismo di chi la conduce. Tanto per farti 
un'idea basta scendere di pochi punti decimali rispetto al valore di Ph 
standard per entrare in coma. Fortunatamente l'organismo ha dei 
meccanismo per tamponare oscillazioni eccessive, ma capisci che non è 
auspicabile mantenere una situazione in cui hai un'alimentazione che 
tende al ribasso, ovvero all'acidificazione.
Considera che un must consigliato da tutti gli oncologi al mondo è 
quello di sostenere un'alimentazione ricca di frutta, verdure, ortaggi e 
cereali integrali, poco acidificanti, contro latte e derivati e carni, 
fortemente acidificanti, proprio per favorire il più possibile 
l'alcalinizzazione. Oltre al fatto ovviamente che i vegetali sono 
ricchissimi di sostanze anticancro come polifenoli, indoli, fibre varie 
vitamine e minerali e così via. E i vegetali andrebbero mangiati a etti, 
non a grammi, fatto questo che si sposa male con diete che prevedono 
invece di limitare al massimo l'apporto glucidico (si parla spesso di 
valori al di sotto dell'etto giornaliero). Bastano a volte due 
centrifughe alcalinizzanti e vitaminizzanti per stare già fuori. Evviva 
la prevenzione.


 (chetogenesi o roba simile)?
Durante i due giorno di ricarica dei carbo diminuisci molto le proteine e i 
grassi.
Non dovresti andare in chetosi perchè la ricarica la dovrebbe evitare o 
comunque limitare.
Io seguo da anni prima dell'estate una dieta simile alla metabolica (qualche 
carbo in più durante i 5 giorni della settimana e una ricarica meno 
accentuata nel week end) e mi trovo molto bene, ottimi risultati in termini 
di dimagrimento e definizione, analisi del sangue perfette e ottimo stato di 
salute.
Per di più gliel'hanno consigliata i dietologi (cosa peraltro abbastanza 
rara, dato che la grande maggioranza sono molto tradizionalisti e legati 
all'impostazione della dieta di parecchi anni fa).
La mia opinione è che è la migliore soluzione per un dimagrimento oltre che 
in termini di peso anche in termini estetici dato che rispetto a diete 
tradizionali consente di eliminare massa grassa ma conservare massa magra. 
Il tutto se combinato con un buon allenamento (direi 3 giorni alla 
settimana) sia pesistico che aerobico.

 ha scritto nel messaggio
news:LYq7e.58904$kC3....@tornado.fastwebnet.it...

grazie dell' esauriente spiegazione.
quando parli di centrifughe, cosa ci metti dentro?
ciao
teopas

 ottimo stato di salute.
però se fai queste modifiche,
puoi ancora parlare di dieta metabolica?
O ti avvicini più alla zona?
E in generale non è meglio per l'organismo mantenere
un equilibrio costante
piuttosto che fare sbalzi da un estremo all'altro?
Vorrei fosse chiaro che non chiedo queste cose con voglia di polemica,
ma solo per capire. A suo tempo
scelsi la zona prorpio perchè
mi piaceva l'idea di questa ricerca di equilibrio, pasto per pasto.
grazie mille
ciao 

 ovvero all'acidificazione.
Grazie per le spiegazioni.
A mia sorella hanno detto che bisognerebbe avere un Ph intorno al 7,4
perchè ci sia il giusto assorbimento dei cibi.
Ora ti dico:
mi spaventano un pò questi assolutismi.
Non bisognerebbe dire che generalmente va bene 7,4, ma magari
per qualcuno no?
Sinceramente non so ancora cosa le diranno di mangiare,
ma spero che mia sorella non rinunci a frutta e verdura.
Forse per questo le parlavano di integratori.
A me sembra una follia ricorrere agli integratori
quando si ha a disposizione un'intera dispensa!
Ciao e grazie

 all'interno della zona in ogni pasto.
Secondo me, "dieta mediterranea tradizionale" è quella che usa l'olio di 
oliva extravergine, frutta e verdura fresche, pesce, cereali, legumi, 
ortaggi, noci, vino, ecc., cioè gli alimenti tradizionali delle regioni 
mediterranee.
-- 
Enrico C

 quando si ha a disposizione un'intera dispensa!
vaglielo a raccontare a loro...


 quando parli di centrifughe, cosa ci metti dentro?
ti sembrerà una risposta banale, ma quello che trovo. O meglio...cerco 
di scegliere frutta e ortaggi più colorati, freschi e genuini 
possibile...compatibilmente al gusto ;)


 all'interno della zona in ogni pasto.
Io dico che non cambia molto se si rimane in zona ad ogni pasto oppure 
semplicemente ogni giorno. 

 ortaggi, noci, vino, ecc.,
Quoto. 



Non ne sarei sicuro, però, perché la Zona riguarda la situazione glicemica 
e dell'insulina che segue a ogni singolo pasto, se ho ben capito,,,
-- 
Enrico C

 semplicemente ogni giorno.
cambia, cambia, e molto.
Non puoi mangiare proteine a pranzo e carbo a cena,
e viceversa e dire di essere in zona. Tutt'altro.
Ciao