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Titolo: zona e sostituti del pane

Dopo aver lurkato per qualche mese questo ng e, dopo aver letto un paio 
di libri di Sears, mi sono deciso a cercar di modificare alcune mie 
abitudini alimentari. Sono 172cm, 79Kg e vorrei ritornare verso i 70Kg, 
questo per cercare di ridurre la pancia sporgente che ho sviluppato 
negli ultimi anni di bagordi. Adesso mi sto limitando a diminuire pane e 
pasta, dolci e cioccolatini a fine pasto ed eliminando, per quanto 
possibile, gli alcolici. A distanza di qualche settimana mi sembra di 
aver gia' raggiunto qualche risultato.
Tutto va bene ma c'e' un unico problema, faccio ancora fatica a mangiare 
certi cibi (tipo la verdura) senza accompagnarli da pane e/o affini.
Dovrei abituarmi a mangiare praticamente senza pane o e' possibile 
sostituirlo con qualcos'altro? Si tratta solo di abitudine?

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Ciao!
Per me si e' trattato solo di abitudine, tuttavia, inserendolo nei 
calcoli del pasto, un pezzettino di pane di segale o crusca si puo' 
anche includere.
Con l'abitudine, dopo 3-4 settimane, del pane non si sente piu' la mancanza.
Tra l'altro ho "scoperto", essendo un appassionato di cucina ed amando 
molto avere ospiti a cena, che se non metto pane a tavola, gli ospiti si 
indispettiscono in un primo momento, ma:
a) finiscono tutto (e qui l'aver seguito un dieta e' ottimo: impari a 
dosare gli alimenti!!!!);
b) a fine pasto si sentono SEMPRE E TUTTI leggeri e senza il classico 
intontimento post pasto.
Quindi eliminare il pane e' cosa buona e giusta.
I dolci... io ne mangio uno ogni tre settimane in media, ma vanno 
decisamente evitati in dieta e soppesati attentamente in mantenimento.
Per l'alcool posso solo dire che magari all'inizio non ti impedisce di 
dimagrire, ma la birra e le bevande gassate dilatano lo stomco 
aumentando il tuo potenziale famelico, e poi arrivato ad un certo punto 
l'alcool sara' un eccesso di calorie nel tuo bilancio giornaliero.
Io voto per l'acqua naturale non gassata!
Ciao!
Ste
-- 
Linux user #100299

 intontimento post pasto.
Anche quando mangio il pane non ho alcun intontimento post pasto.
Cmq sì, ovviamente in dieta va moderato e soprattutto non deve essere
un'aggiunta. Al limite un sostituto: o la pasta o il pane, non entrambi e
non in dosi libere, ma controllate! :)
-- 
Enrico C 

 sostituirlo con qualcos'altro? Si tratta solo di abitudine?
Io ti posso solo trasmettere la mia esperienza di tossicodipendente da pane.
L'ho completamente eliminato, surrogati compresi, per due settimane: niente 
pane, niente cracker, niente grissimi, niente fette biscottate. Quando ho 
realizzato che stavo benissimo e la mia libidine per il pane era solo ed 
unicamente abitudine, l'ho reintrodotto con misura. Ora un panino da 40-50 
grammi a pasto non me lo toglie nessuno ed e ' piu' che sufficiente.
ciao
andrea

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Beh non penso sia tanto per il pane, ma per il fatto che e' un di piu' 
non calcolabile nel pasto...
LE porzioni di cibo le posso dosare, ma non posso dosare il pane che 
mangiano i commensali.
Cosi', dosando le porzioni (in maniera non avara ovviamente), alla fine 
del pasto si e' sazi ma senza rotolare per terra perche' prima e durante 
il pasto si e' mangiato poco o tanto pane.
-- 
Linux user #100299

 non calcolabile nel pasto...
Sì, penso anch'io. Aggiungi che il pane bianco non è particolarmente
saziante, e che una fetta tira l'altra... ;)
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perché non sai quanto è buono il vino (quello buono).
con qualche fetta di sopressa (che viene pronta proprio in questo periodo) e 
del buon pan biscotto.
e tre bei bicchieri di vino.
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 Anche quando mangio il pane non ho alcun intontimento post pasto.
Ok tu no, ma hai mai fatto caso quanta gente si (specie fra coloro in
sovrappeso)?

 on it.salute.alimentazione :
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Forse il problema è che il pane è spesso un extra che si aggiunge alle
normali porzioni. 
Se in attesa del primo piatto sbocconcello una fetta di pane, poi dopo la
pasta faccio anche la "scarpetta", poi accompagno il secondo con altro
pane...

E poi a fine pasto tutti a fare la scarpetta in una vasca da bagno piena 
di zabaione!!!!!
Eh...
Ma qui parliamo di dieta!!!!!
Se no andavamo su ihc... dove pero' ci avrebbero lapidati perche' 
consumavamo un prodotto preconfezionato e non fatto a mano sul momento!
Ciao!
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-- 
Linux user #100299

secondo me qui si parla di alimentazione.
in caso di contestazioni aspettiamo a leggere il prox manifesto di isa.
:-P
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 anche includere.
ringrazio tutti per gli spunti interessanti, ho letto tutto con interesse :)

secondo me la realta', e' che il pane e' un ingrediente economico ed 
inserito in un pasto, contribuisce alla sensazione di sazieta'.
Gli italiani sono un popolo che amano la pasta, come anche il pane, come 
anche la cucina "casareccia"
..e le pubblicita' non smentiscono.
Ecco l'ideale sarebbe trovare un sostituto del pane, con lo stesso rapporto 
prezzo/sazieta', e che non sia bomba di carboidrati...