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Titolo: cosa c'è nella nutella ?

la crema al cioccolato e nocciole conosciuta in tutto il mondo come 
'Nutella' è composta per la maggior parte di junk-food
 
http://cdn.newsapi.com.au/image/v1/4589834826270ce280f39e24c242022f
 
 
per un terzo è olio di palma, per un altro terzo è zucchero bianco, e 
nella parte restante vi è un decimo di latte in polvere. Per cui solo il 
20% della nutella è composto di alimenti pregiati come il cacao in 
polvere e le nocciole macinate ( ma questi ultimi in marchi simili di 
basso prezzo potrebbero contenere muffe cancerogene)
 
Allora per fare una crema tipo nutella in casa basta mescolare: 1 terzo 
di zucchero, 1 terzo di burro, 10% di cacao in polvere e 10% di nocciole 
macinate nel mixer, aggiungendo latte fino alla consistenza giusta. Si 
avrà così un prodotto decisamente più salutare e meno costoso


 
ma sparati!!
 
-- 
le mie ricette sul mio sito "senza pubblicità"
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 


migliaia di chef si sono cimentati con la ricetta della nutella, e ora 
c'è anche quella di Jinx
 
https://www.google.it/search?q=ricetta+nutella&ie=utf-8&oe=utf-8&client=firefox-b&gfe_rd=cr&ei=uIiAWNLUNufBXovLgjg
 

Trasformiamo questo thread in qualcosa di utile.
Questo è stato un mio esperimento molto ben riuscito. La fregatura è che 
va conservata in frigo e quindi se non lo si consuma subito tocca poi 
mangiarla fredda e un po' indurita.
 
200 gr di cioccolato fondente
100 gr di nocciole tostate e spellate
75 gr di zucchero di canna scuro
80 gr olio di semi
160 gr latte fresco*
vaniglia se piace (io piace)
 
Ingrediente essenziale: pazienza!
 
Inserire nocciole e zucchero nel frullatore tritare a intermittenza a 
lungo finché non si polverizza o quasi il tutto. (a me non succedeva mai 
continuavano a rimbalzare qua e là i pezzetti, il mio frullatore è piu' 
stupido della media)
Aggiungere il cioccolato tritato e frullare con santa pazienza. A questo 
punto inserire olio e latte e vaniglia e frullaaate ma tanto finché non 
viene fuori una crema liscia liscia. Trasferire in una pentola a fondo 
spesso e fare cuocere a bagnomaria (50°C) almeno 5-6 minuti., mescolando
Raffreddare e invasettare. Dicono che si conserva 15 giorni se in frigo 
di piu'.
 
*Mi chiedo se col latte in polvere si riesca ad aumentare la 
conservabilità, ma ovviamente la ricetta andrebbe ricalibrata.

 conservabilità, ma ovviamente la ricetta andrebbe ricalibrata.
 
no buono, il latte in polvere è il tipico ingrediente dell'industria 
dolciaria che ti fa venire il colesterolo 
 

 che ti fa venire il colesterolo
 
Immagino ti sia sfuggita la stronzata insita in queste parole.
ROTFL
 
-- 
 
Albus Dumbledore

 Albus Dumbledore
 
che ne sai tu, povero cuoco grassone che mangia i maccheroni all'Albertone 
prima di andare a dormire, così poi non riesci a respirare e nel cervello ti 
muoiono tutti i neuroni. Ci sarebbe da fare tutto un discorso sulle cause 
che producono il colesterolo, sulla differenza fondamentale tra cibi freschi 
e quelli trattati come il latte in polvere o la polvere d'uovo o i grassi 
idrogenati che sono veramente micidiali, ma che te le dico a fare 
 

 idrogenati che sono veramente micidiali, ma che te le dico a fare
 
E ti dimentichi ancora il più pericoloso di tutti:  l'ossigeno 
di-idrogenato, che presenta tassi di mortalità prossimi al 100% (errori di 
rilevazione anagrafica permettendo§)
 
Paolo

 producono il colesterolo,
 
rotfl
 
E insisti?
Allora non ci fai, ci sei.
 
LOL LOL LOL LOL LOL LOL LOL LOL LOL
LOL LOL LOL LOL LOL LOL LOL LOL
LOL LOL LOL LOL LOL LOL LOL
LOL LOL LOL LOL LOL LOL
LOL LOL LOL LOL LOL
LOL LOL LOL LOL
LOL LOL LOL
LOL LOL
LOL
 
-- 
 
Albus Dumbledore