Newsgroup: it.salute.alimentazione
Titolo: Parliamo della stevia?

Salve,
è a un pò che seguo questo newsgroup soprattutto per una curiosità
intrinseca verso l'alimentazione. Da un anno a questa parte ho fatto una
dieta che mi ha permesso di perdere quasi 25 kg. Da qualche mese per
curiosità ho iniziato a provare qualche dolcificante artificiale e
sinceramente nel passaggio dal fruttosio ( che usavo prima ) al dolcificante
MiVida della Misura non mi sono trovata malaccio.
Il mio ragazzo a poi acquistato per curiosità una boccetta di "succo" di
stevia ed è un pò di tempo che la sto provando.
Sinceramente io mi trovo bene... in una tazza di the dove prima mettevo 2 o
3 cucchiaini di zucchero e ora 1 o 2 compresse di dolcificante metto 5
goccie di stevia.
Probabilmente il mio palato si è un pò disabituato al dolce in quest'ultimo
tempo e forse non metterei più 3 cucchiaini però...
Leggendo un pò in giro su internet non sono riuscita a trovare nessuna
controindicazione apparte il fatto che stanno tentando di renderla illegale
altrimenti le lobby dello zucchero andrebbero fallite.
Voi che ne pensate?
Ciao
Silvia

 Silvia
ciao!
Io mi sono documentata sulla stevia da quando il mio medico omeopata me la 
consigliò al posto dell'aspartame.
Dopo aver provato qualche yogurt con aspartame ho smesso perchè mi aumenta 
la colite. Una volta ho dato il coperchietto dello yogurt alla mia gatta 
dimenticandomi che era dolfcificato e lei poverina ha avuto diarrea per tre 
giorni. Da quel giorno evito l'aspartame come la peste e il medico appunto 
mi ha suggerito di provare la stevia.
Allora ho letto tutta la storia dell'aspartame e degli altri dolcificanti 
che sono stati approvati dalla US Food and drug administration ( e noi 
caproni italiani ci andiamo dietro) anche se moltissimi testi scientifici ne 
dimostrano la nocività e non ne ero per niente contenta, così mi misi a 
cercare informazioni sulla stevia.
Pare che la stevia sia proprio innocua, in Italia la vendono come 
integratore ma via internet la si può trovare facilmente in gocce, polvere o 
pillole e ci sono anche dei ricettari americani con i dolci a base di stevia 
(francamente secondo me basta sapere il potere dolcificante e fare la 
proporzione). Altrimenti vendono la piantina, una foglia basta a dolcificare 
un caffè.
Una curiosità: una mia amica giapponese mi diceva che in giappone la 
cocacola light è dolcificata con la stevia (nel resto del mondo con 
aspartame), si sa che i giapponesi sono molto salutisti.
Alla fine non l'ho mai comprata perchè non ho mai usato molto zucchero e 
anche quando ho fatto dieta sono riuscita a perdere kg senza l'uso di 
dolcificanti, se preparo un dolce cerco di non eccedere nello zucchero e 
soprattutto nelle porzioni quando lo mangio :-)
Maria Elena 


Ciao,
io ho letto da qualche parte che anche in america la Coca cola Light è fatta
con la stevia! Però non ho riscontri pratici!
Silvia

 stevia ed è un pò di tempo che la sto provando.
Dove l'avete acquistata? Da quel che avevo capito in Italia non è permessa
la vendita di stevia.
E' vero che ha un leggero retrogusto di liquerizia?
-- 

 E' vero che ha un leggero retrogusto di liquerizia?
Ciao,
il mio ragazzo l'ha acquistata su internet con provenienza dalla Germania!
Per quanto riguarda il gusto io non ho riscontrato particolari retrogusti...
nel the io non sento nulla! Io però non bevo il caffè perciò non so dirvi
come risulti li!
Oltretutto a me la liquirizia non piace quindi penso che se fosse forte me
ne accorgerei!
Mia mamma che è molto schizzinosa dice che sa di medicina ma secondo me lo
dice per partito preso... lei se decide che una cosa non le piace trova il
modo per demonizzarla! ^_^
Ad ogni modo secondo me ha un gusto sicuramente migliore dei dolcificanti!
Silvia

 Silvia
Ho dei grossi dubbi, la lobby dell'aspartame nasce in America... Mi 
documento e ti dico, giusto per curiosità.
ciao
Maria Elena 

 la vendita di stevia.
E' permessa ma come integratore. Al Sana (salone dell'alimentazione 
naturale, Bologna) l'ho vista, e so che si trova nelle erboristerie.
Altrimenti internet è la cosa migliore anche perchè il flacconcino di 
estratto è leggero e non paghi particolari spedizioni.
ciao
Maria Elena 

 ha scritto nel messaggio 
news:qbwOg.109297$_J1.8...@twister2.libero.it...

Penso che da quando ho smesso di dolcificare le bevande ho ritrovato il loro 
vero sapore e senza più pormi il problema dei chili in eccesso.
A volta la soluzione è davvero semplice. 


Pensa che se smetti propio di mangiare dopo qualche giorno hai eliminato il
problema alla radice! ^_^
Scusami il sarcasmo gratuito! Questi discorsi vengono fatti spesso su questo
newsgroup ma secondo me lasciano il tempo che trovano e siccome ora mi sento
tirata in causa diro la mia opinione.
L'alimentazione umana si differenzia da quella degli altri animali proprio
perchè oltre allo scopo intrinseco del sostentamento vi è una forma d'arte
propria di ogni disciplina umana.
In questo contesto l'alimentazione diventa cucina...
A me il the completamente amaro non piace e non capisco perchè dovrei
prendermi una pausa rilassante con una cosa che mi fa schifo! Naturalmente
va trovata la giusta misura in tutte le cose e quindi sapendo l'apporto
calorico dello zucchero sto cercando di trovare un'alternativa...
Per me incitare a smettere di usare dolcificanti in un post dove si sta
cercando un'alternativa sana allo zucchero e come andare da un gruppo di
obesi e dirgli che per perdere chili basta che smettano di mangiare! Secondo
me è fuori luogo!
Ciao
Silvia

 me è fuori luogo!
Mi piacerebbe assaggiare la stevia, sentire che sapore ha e come ci sta in
una torta, e saperne di più sui reali motivi delle limitazioni alla
vendita... 
Però, sia come sia, attualmente la stevia non si trova ancora con facilità
in Italia, quindi è un'alternativa fino a un certo punto. Puoi usare la
stevia a casa, ma se poi compri un dolcetto o una bibita dolce (perché sei
abituata al gusto dolce) non ci trovi la stevia; idem per il caffè al bar!  
-- 
Enrico C


E allora stai frequentando il newsgroup sbagliato!
Se per te i discorsi salutistici sono fuori luogo allora stai frequentando 
il newsgroup sbagliato perchè it.salute.alimentazione esiste APPOSTA per i 
discorsi salutistici.
E' come se fossi andata in un newsgroup di vegetariani a dire che ti piace 
la carne e che i continui discorsi sulle verdure lasciano il tempo che 
trovano.
L'altro giorno il palestrato ottuso, ora questa tizia.
Ma li becco tutti io?
 

 abituata al gusto dolce) non ci trovi la stevia; idem per il caffè al bar!
Scusa ma il dolcetto o la bibita gassata non sono tra le prime cose che
dovrebbero essere eliminate?
Se anche smettessi di dolcificare le mie bevande il dolcetto del bar e la
bibita gassata rimarrebbero esattamente allo stesso modo quindi perchè
prenderli come punto di riferimento?
Se mi potessi permettere di bere bibite gassate e mangiare dolcetti non
sarei qui a parlare della stevia! ^_^
Ciao
Silvia


La salute e sia fisica che psicologica e un'alimentazione gratificante
innesca dei meccanismi che permono una maggione salute mentale. Naturalmente
bisogna fare dei compromessi... vivere una vita completamente salutistica
secondo me non è molto gratificante dal punto di vista psicologico! Se uno
non usa zucchero, sale, mangia solo cibi biologici e segue una dieta
strettissima che vita sociale ha? Come fa ad uscire a cena con gli amici?
In tutte le cose ci vogliono le giuste misure!
Mi sembra invece che tu sia troppo intransigente e leggo nelle tue parole
una certa ristrettezza mentale! Forse, semplicemente perchè, il tuo modo di
considerarti al di sopra degli altri non ti fa certo apparire educato.
Saluti
Silvia

 stelvia compresa, è un alimento del tutto inutile.
Lo zucchero è un alimento che va usato in modiche quantità, evitando gli
eccessi. In alcune ricette è necessario, per esempio nelle torte e nei
dolci, l'importante è non esagerare.

 considerarti al di sopra degli altri non ti fa certo apparire educato.
Neanch'io condivido l'estremismo di Renato. Lo zucchero non è veleno se
usato con raziocinio, il punto è evitare di abusarne. 
-- 

 sarei qui a parlare della stevia! ^_^
Se tutto lo zucchero che usi è un cucchiaino aggiunto al tè o al caffè
mattutino (1 cucchiano di zucchero = circa 5 grammi = solo 20 calorie),
allora non mi pare un grande problema, e il sovrappeso dipende da altro.
Diverso, invece, se i cucchiaini sono tanti e mangi anche tanti altri
alimenti contenenti zucchero aggiunto, dai biscotti allo yogurt alla
frutta, dal gelato al succo di arancia, dai corn flakes fino alla salsa
ketchup...
A volte lo zucchero aggiunto è "nascosto"... A quanto pare, "due cucchiai
di ketchup di pomodoro contengono un cucchiaino di zucchero, un bicchiere
(200 ml) di Coca-Cola o di limonata ne contengono circa 20 g (equivalente a
7 zollette di zucchero). Alcune barrette di müsli e miscele di müsli già
pronte, possono contenere sorprendenti quantità di cioccolata e zucchero
(fino al 30%). È decisamente più sensato preparare da soli la propria
miscela con diversi fiocchi di cereali, noci, uvetta e altra frutta secca."
http://www.centroconsumatori.it/43v220d372.html

 In tutte le cose ci vogliono le giuste misure!
Raramente ho letto tante stupidaggini in un solo messaggio.
Eh sì, che vita sociale schifosa devono avere i milioni di diabetici 
italiani, che non escono mai a cena con gli amici, mai una vacanza, non si 
sposano, non figliano.
Niente di niente.
I diabetici passano la vita chiusi in una grotta, braccia al cielo, ad 
aspettare l'ora del decesso. ^_^ 

 Inutile e dannoso.
Perchè addirittura dannoso?
Maria Elena 

 aspettare l'ora del decesso. ^_^
Io non stavo parlando solo dello zucchero ma della tua intransigenza
generale...
ma mi sembra che tanto vuoi leggere e capire solo quello che ti fa comodo...