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Titolo: Switch metabolico

Domanda forse un pò superficiale, ma conto sulla vostra comprensione:
Sto cercando di asciugarmi senza perdere massa magra (faccio pesi 3 volte la
settimana) al momento peso 75kg e sono alto 174cm con un polso di 19cm.
Ho mantenuto la mia dieta in low carb per 12 giorni (anche se dubito sia
riuscito sempre a restare sotto i 50gr), il weekend successivo ho effettuato
solo due pasti "liberi" di carbo (ma senza esagerare) in compenso - ero
ospite in Toscana :) - ci ho dato dentro con gli insaccati ed il vino :( la
carne ed i formaggi.
In realtà peso più di quando sono partito :(((
Al momento la mia dieta settimanale è da 1600kcal con 75gr di glucidi, 130gr
di proteine e 70gr di lipidi
Durante questo fine settimana (ma di solito è sempre cosi), complice le
serate con gli amici, ho una dieta da 3500kcal - di cui circa 500 in
alcolici :(( - con 300gr di glucidi, 140gr di proteine e 140gr di lipidi
In queste condizioni può avvenire il famigerato "switch metabolico"?
E se la risposta è positiva, come faccio a sapere se è avvenuto?
Grazie a chi potrà rispondere
Mister Sandman
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Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 In queste condizioni può avvenire il famigerato "switch metabolico"?
In realta' non esiste uno switch metabolico, o meglio esiste ogni volta che
l'organismo attinge dai depositi di grasso, cioe' continuamente!
E' su questo punto che tanti non si vogliono convincere: che l'organismo
brucia grassi IN CONTINUAZIONE, chiaramente ne brucia di piu' quando
l'insulina non e' tanta, ma questo che significa?
In una normale ipocalorica non  si avranno  comunque valori elevati di
insulina, ed in piu' sara' una dieta equilibrata,  adatta sia  a chi fa
sport, che ai sedentari.

 In queste condizioni può avvenire il famigerato "switch metabolico"?
Lo "switch metabolico" non è un interruttore che può essere acceso o spento.
E' un concetto molto commerciale per indicare l'instaurarsi di una diversa
tendenza metabolica.
Ogni volta che si passa da uno stile alimentare ad un altro si ha un
adeguamento metabolico alle nuove condizioni.
La prontezza dell'organismo ad adeguarsi in un senso o nell'altro è molto
relativa e dipende molto dalle caratteristiche individuali (genetiche e di
stile di vita).
Sara

 Sara
Speravo ci fosse una maniera per "capire" che la variazione era in atto. Ma
probabilmente mi sbaglio


 Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/
Ciao.
Dunque... innanzitutto devi cercare di trovare la soglia dei
carboidrati. Ognuno di noi č diverso e quindi non si puň stabilire un
valore a priori. Per questo motivo Di Pasquale suggerisce di partire
molto bassi (circa 30g) e poi vedere cosa succede (ed eventualmente
alzare la quantitŕ), ma non esclude la possibilitŕ di partire alti e poi
scendere.
Nel tuo caso si direbbe che sei partito alto. 
Come capirlo?
Beh, per esempio, i primi giorni hai avuto le sensazioni tipo "non ci
vedo piů dalla fame"?, intendo il calo degli zuccheri, la sensazione
"occhi pallati" e di "confusione mentale"? Se non le hai avute č molto
probabile che i 75g di carboidrati siano ancora troppi per convincere il
tuo metabolismo ad ottimizzare i propri meccanismi per l'utilizzo dei
grassi e dei chetoni. Non dovresti preoccuparti piů di tanto, sono
sensazioni che vanno sparendo nel giro di 2-3 giorni, ma se non ci passi
o hai un metabolismo molto molto"adattivo" oppure sei troppo alto coi
carbo.
Il mio consiglio č di riprovarci partendo da 30g e al limite alzando di
10g in 10g se stai proprio male da non riuscire a lavorare con la testa.
Eventualmente prendi i carbo tutti insieme entro un ora dopo
l'allenamento, quando non ti alzano l'insulina, preferendo in questo
caso quelli ad alto indice glicemico (altrimenti ci metti troppo a
immagazzinarli ed esci dalla finestra temporale post-allenamento).
Le prime due settimane saranno difficili, le successive no, anzi
potresti ritrovarti a poter calare ulteriormente i carbo, sempre se lo
vuoi. 
Io, dopo un paio di mesi, ho provato anche a fare esperimenti tipo
ridurre ulteriormente i carbo (tipo 10g) o alzarli un po' (attorno a
60g), oppure fare un pasto (uno solo) "libero" a metŕ settimana.
Quest'ultima č la soluzione che preferisco, anche perchč č cosě breve
che non fa scattare lo "switch" verso i carbo, ma ricarica il glicogeno
muscolare ed epatico (lo capisco dalle variazioni di peso legate alla
ritenzione idrica indotta dal carico del glicogeno).
Invece, la ricarica di carbo deve essere principalmente a base di carbo,
altrimenti non ha senso! I 300g di carbo nel fine settimana ci stanno,
ma i 140g di lipidi sono troppi, ti alzano le kcal complessive (3500 mi
sembrano tante per uno che pesa 75kg). Vai pure col vino (a mio modo di
vedere, se per un giorno uno si fa mezza bottiglia a pasto, va tutto in
buon umore!), ma dimezza i grassi e taglia qualcosa anche sulle
proteine. Se nel fine settimana stai non piů di 1000-1200 kcal sopra il
regime dietetico, secondo me č meglio.
Un'ultima cosa, visto che avrai anche pareri disfattisti dagli
appartenenti alla "Setta dello Spaghetto Cotto", un incoraggiamento a
non mollare, anche se il tuo obiettivo č la definizione e non il
dimagrimento in generale: io ho perso 21 kg da ottobre scorso, ma in
realtŕ sono -24kg di massa grassa e +3kg di massa magra. E questo senza
fare esercizio fisico perchč sono ancora troppo pesante.
Tranga.
-- 
Only dead fishes go downstream
Per scrivermi in privato, togliere le "o" in eccesso dall'indirizzo

 sensazioni che vanno sparendo nel giro di 2-3 giorni,
Posso garantire che queste sensazioni le prova chiunque si metta a dieta.

 Tranga.
Ad occhio dovrei perdere 4/5 kg di massa grassa ma senza perdere massa
magra.
Poi, non è che devo fare da modello sulle copertine di qualche rivista
patinata per sole donne (magari!) se non dovessi riuscirci pazienza!
Quest'anno compio 39 anni e tutto sommato somo messo molto meglio della
maggior parte dei miei coetanei
Grazie mille!


 Mela 5,9gr
Scusa ma che mele mangi? da 50 gr? E dove le trovi? Io mangio sempre mele da
160-200 gr e certe volte non mi ci stanno nello stomaco.
Se mi dici che tipo sono mi faresti un piacere.

 Se mi dici che tipo sono mi faresti un piacere.
Dovrebbero essere le "annurche" quelle rosse scure piccoline. Non tutti i
supermercati le vendono, a Roma per esempio, non le trovo spesso.
Tra l'altro alla vista sono anche poco piacevoli....spesso ho sentito dire
che sono le mele che si danno ai maiali.
Il sapore però non mi dispiace, anzi.
Ciao
D.


 Se mi dici che tipo sono mi faresti un piacere.
le mie preferite sono le piccole "Renette" ma hai ragione, 50 č un pň poco,
si attestano sui 80/100 gr in su.
Quindi peggio che andar di notte! Devo aggiungere altri 8/12gr di carbo!
E come faccio ad arrivare a 30?
Dovrei fare la fame per 12 giorni!
Certo che mi verranno capogiri e "fame da lupi"!


 Certo che mi verranno capogiri e "fame da lupi"!
Io infatti resto della mia opinione: i carbo me li mangio.
Poi tu dove trovi la forza di continuare la giornata dopo esserti allenato
alle 5 del mattino senza carbo (eri tu no la persona in questione...)?