Newsgroup: it.salute.alimentazione
Titolo: zona ?

le ggo di questa zona, ma che cavolo è ?
io vorrei dimagrire giusto un  5 kg.
come faccio con sta zona ?
grazie 

Aspetta, andiamo con ordine!
Peso/altezza/Tipo di vita (sedentaria/attività fisica...)/Età/Professione 
???
così almeno si fa un discorso più "ragionato"... altrimenti i miei 2 neuroni 
vanno in conflitto! :-)
Ciao, Davide. 


La dieta a zona, non e' una dieta dimagrante in senso stretto...
E' un regime alimentare che mira a raggiungere un perfetto equilibrio 
tra resa psicofisica e consumo/assunzione di calorie.
La dieta azona fa dimagrire perche' quando si stabiliscono le 
proporzioni dei cibi, l'ammontare giornaliero di calorie viene regolato 
sul fabbisogno della persona o leggermente sotto.
E cio' porta a dimagrire, poiche' i pasti di una persona normale, di 
solito son ben piu' calorici del necessario: 130 g di pasta con 
condimenti per una "valore" di due cucchiai di olio sono gia' 500 
calorie abbondanti, poi ci metti il pane, le fettine di salamen per 
snack, magari una fettina di carne di maiale, l'insalata e la frutta, e 
magari il budino avanzato dalla sera prima e ti sei fatto una scofanata 
di 1000 calorie molto abbondanti.
La dieta a zona sottolinea il fatto che in risposta ad un assunzione di 
fonti glicidiche facilmente assimilabili o a pasti eccessivi (al'incirca 
oltre le 600 calorie), L'isnulina viene prodotta in quantita' eccessiva 
per rispondere all'eccesso di nutrienti in circolo...
L'insulina e' alla base della trasformazione di glucosio in grassi, e 
questo e' un fattore che la zona cerca di contrastare, ma sopratutto il 
picco di insulina fa si che il glucosio in circolo (ed il glucosio e' il 
nutriente del cervello, se e' carente ti senti stanco e fatichi a 
concentrarti), cali molto prima del tempo, cioe' molto prima dell 4-5 
ore che ti separano dal prossimo pasto.
Quindi uno si ritrova che 2-3 ore dopo il pasto ha fame, ed ha i livelli 
di glucosio sotto le scarpe.
Ergo si tende a mandgiare qualcosa fuori pasto...
La zona tende a calibrare l'insulina, in maniera da non avere picchi ne' 
"secche".
Non e' assolutamente una dieta dimagrante in senso stretto, il 
dimagrimento e' una conseguenza del regime alimentare che taglia gli 
eccessi e porta ad una, teoricamente, ottimale calibrazione delle 
risorse energetiche/alimentari.
Richiede inoltre di selezionare da dove assumere carboidrati e proteine 
(no pane, no pasta, no dolci, no carni rosse, no lardo o strutto//si 
pesche, si carni bianche, NI pasta e pane integrale, si verdure a basso 
indice glicemico (foglia verde, zucchine, melanzane e altre... non di 
certo patate carote e banane).
Poi suggerisce l'assunzione di omega 3 e 6.
Io li assumo con capsule di olio di pesce, ma altri le assumono dagli 
alimenti (e forse in quella maniera cosa molto meno, ma io non ho 
tempo/voglia di preparare i semi di lino:)).
Una dieta veloce e' la proteica, ad ogni modo qualunque dieta tu scelga 
ricorda le basi: ni pane ni pasta no alcolici (no neanche la birretta 
piccola!!!) e no dolci.
Ciaoooo!
Ste
-- 
Linux user #100299

 cm dei vita intorno all'ombelico : 97 (prima era 100)
A pranzo non mangio perchè non mi piace e non posso mangiare e non ho voglia 
di mangiare ...visto che lavoro anche dopo.
Attualmente la mia "dieta" è :
Ore 7.30: colazione , con latte parz.scremato non so quanti gr sianocmq uan 
bella tazza con caffe dentro e senza zucchero, non mi piace !!!
Una tazzina di caffe zuccherato e due biscotti di salute classici con 
vitamine, in alternativa corn flakes e due miscotti misura integrali.
Ore 11 : una fetta biscottata mulino bianco (se me la ricordo)
Ore 14:  Riso bianco con filo olio + mela, una/due volte a settimana in 
alernativa un mezzo panino con bresaola e insalata senza olio.
Ore 17: yogurt magro
Ore 20: riso in bianco o quelli preparati con funghi ecc, + insalatona con 
pomodori + due grissini + bresaola o prosciutto ..... non è fissoa volte 
posso mangiare dopo il riso una fetta di carne bianca o altre cose tipo 
bastoncini al forno ecc.... insomam vario + mela o pera.
Ore 22: può capitare talune volte un cucchiaino di nutella
Due volte al giorno 4 pillole di chitosano.
Niente alcol, sono astemio. Niente dolci durante la settimana, a volte può 
capitare la domenica sera un bel gelato.....una volta a settimana la pizza 
ecc...
insomma sto iniziando ora......
come sono messo ????
FINE
come sto messo !!!!????


nn so, ti senti bene? se sì, stai una favola:-)
ciao
teopas

 
Come ti hanno detto, la tua non ha nulla a che vedere con la dieta a zona...
Tra l'altro mangi molto di piu' la sera e cio' non va bene per nessuna 
dieta.
Se si vuol mangiare di piu' meglio mangiare di piu' a colazione, merenda 
leggera, un pranzo o simile normale, merenda di nuovo leggera e cena 
leggera.
La pasta ed il riso nella zona, andrebbero assunte poche volte la 
settimanae non metodicamente ogni giorno!
Eccoti comunque un link molto utile per compilare i pasti in zona, che 
avevo gia' postato tempo addietro:
http://diet.zone.massamagra.com/ZoneCalculator.htm
Ciao!
Corro dalla mia fetta di tacchino+insalata+mela+30g di pane di segale!


 come sto messo !!!!????
ti hanno già risposto e io insisto col dire
che devi comprarti IL libro.
Ciao 

 settimanae non metodicamente ogni giorno!
alternativa alla pasta e riso ?
grazie aspetto tue info
ciao 


Ci sono modi migliori del mio di fare la zona, ma io ho poca voglia di
sbattermi a fare i frullati e altri piatti piu' complessi, preferisco
grigliare e microondeggiare al vapore... ci metto meno a pulire dopo!
Notte!
Ste

 NO!!! la proporzionedovrebbe essere 40 30 30 non 50 30 20
<snip>
Che succede se si fa colazione 50 30 20 anziché 40 30 30?
(e poi magari si compensa nel corso del giorno, se si vogliono raggiungere
quelle percentuali giornaliere)
-- 
Enrico C
==================================
it-alt.politica.referendum
(I si e i no che dividono gli italiani)

 quelle percentuali giornaliere)
nulla!
semplicemente non č la zona.
Ciao 

 
A detta del dottor sears, un eccesso di carboidrati, in questo caso 
sfavorevoli, perche' con indice glicemico alto e facilmente 
assimilabili, se tu fai un pasto a base di fonti glicidiche, queste 
innalzano il livello di glicemia nel sangue molto velocemente.
In risposta a cio' il pancreas, altrettanto velocemente secerne 
insulina, per depositare l'apparente surplus di glucosio in riserve... 
per lo piu' di grasso, ma anche glicogeno (che pero' ha dei limiti di 
stoccaggio mentre i grassi no).
Ora, avendo un picco di insulina, il tasso di glicemia nel sangue verra' 
abbassato a velocita' proporzionale, quindi ci si ritrova in un tempo 
piu' breve del ragionevole, ad essere in carenza di nutrienti in circolo.
Visto che il cervello, poveretto, si nutre solo di glucosio, se questo 
e' carente, le prestazioni intellettive calano, e cio' non e' mai di 
alcuna utilita'.
L'assumere piu' pasti glucidici nella giornata non ha molto senso, 
perche' non si fa' altro che ripetere piu' volte la stessa scenetta!
Certo, c'e' sempre il glicogeno, che pero' di solito e' stoccato in 
buona parte nei muscoli per fornirli di scorte di energia, e quindi non 
e' di grande utilita' attingervi sistematicamente.
Le percentuali giornaliere non esistono nella zona: le percentuali vanno 
bilanciate di pasto in pasto, perche' il sistema risponde al singolo 
pasto, non e' che si mette a tavolino la sera  a fare la media dei pasti 
riscevuti durante la giornata!!! :)))
L'insulina risponde anche ad altre sostanze oltre al glucosio, quali 
aminoacidi, ma anche ormoni (come il glucagone), per cui anche l'eccesso 
di nutrimento, oltre all'eccesso di fonti glucidiche ne stimola la 
produzione.
Spero di non aver detto castronerie, anche se ho ricontrollato quanto 
detto su varie fonti.
Ciao!


 semplicemente non è la zona.
Che ne pensi di questo post di Filippo? 
Anche lui ha letto i libri di Sears, mi pare...
|  	
| Filippo 	  Mar 21, 6:00 am     
| Newsgroups: it.salute.alimentazione
| From: "Filippo" 
| Date: Mon, 21 Mar 2005 11:00:45 GMT
| Local: Mon,Mar 21 2005 6:00 am
| Subject: Re: ne parliamo???
| 
<snip del quoting>
| Essere in zona non dipende così tanto dalle percentuali.
| Anzi non dipende per nulla.
| Dipende in primis dal punto 1 e 2 che ho scritto sopra e poi dalla scelta
| degli alimenti (proteine con pochi grassi, grassi monoinsaturi e alimenti a
| basso carico glicemico).
| Sears definisce un pasto bilanciato se il rapporto proteine/carboidrati sta
| fra 0,5 ed 1.
| Per ognuno (in funzione delle proprie caratteristiche) all'interno di quel
| range ci dovrebbe essere quello ottimale.
| Quella delle calorie è la critica più ignorante (mi perdonino coloro che la
| muovono, non voglio offendere loro,solo la critica è ignorante) alla zona.
| Per aumentare l'introito calorica bisogna aumentare l'introito di grassi
| monoinsaturi.
| A questo punto cosa rimane della mitica formula 40-30-30 ?
| Quando si parla della zona per elencarne benefici o elevarle delle critiche,
| non si parla mai della zona...
| Il vero cardine della zona il rapporto AA/EPA (Acido Arachidonico / Acido
| eicosapentaenoico) indicatore dello stato di infiammazione dell'organismo.
| Sears sostiene in un suo libro che in pratica un soggetto che mantenga
| questo parametro entro certi limiti è in zona, indipendentemente dalla dieta
| che segue.
| Altro punto fondamentale della zona è il controllo del cortisolo, ottenibile
| con valori glicemici costati e tecniche di rilassamento.
| Tutto questo per dire che la zona è una cosa un po' più complessa.
| 
| Mie critiche :
| 1) Non mi piace tutto l'aspetto marketing che ha creato Sears.
| 2) Eccessiva demonizzazione dei grassi saturi.
| 3) Gli sportivi agonisti (oltre le dieci ore settimanali di allenamento)
| necessitano di alcune modifiche (vedi Arcelli).
| 4) I libri parlano sempre per persone sovrappeso che devono dimagrire, e si
| prestano a critiche come quella della presunta ipocaloricità. 

 | Tutto questo per dire che la zona è una cosa un po' più complessa.
Anche il rilassamento non c'e' nei miei libri (zona mediterranea e zona 
la nuova alimentazione).
Mi indicheresti per cortesia un testo?


 ha scritto nel messaggio
news:mL_ge.5577$795.1...@twister1.libero.it...

Un qualsiasi testo scritto da Sears.
La zona mediterranea è scritto da Gigliola Braca e la nuova alimentazione è
un collage di alcuni libri di Sears (un  po' ad uso e consumo di Enerzona).
Il migliore è come raggiungere la zona, il più aggiornato The Anti
Inflammation Zone che però è solo in inglese e va ordinato on line.
Ciao.


Secondo Sears, è bene attenersi al proprio rapporto p/c ad ogni pasto per
non stimolare eccessivamente l'insulina o deprimerla.
Sempre secondo lui (ma la cosa è piuttosto condivisibile) ogni pasto, dal
punto di vista ormonale, fa storia a sè.

 punto di vista ormonale, fa storia a sč.
Ok... 
Mettiamo il caso per esempio che il mio rapporto p/c sia 0,53, dunque
compreso nella forchetta tra 0,5 e 1 che per Sears definisce un pasto
"bilanciato" come rapporto proteine/carbo [a quanto riferivi]...
Anche attenendomi sempre a quel rapporto, perň, potrei mangiare
C44-P23-G33,  oppure C50-P26-G24... o altre combinazioni, perché entrambe
rispettano quel rapporto p/c, o no?
Chiaro che ci sono dei limiti, per esempio non scenderei troppo di G, e
neanche salirei troppo... Poi dipende se devo dimagrire, se sono sportivo,
ecc. ecc. 
-- 
Enrico C

 ecc. ecc.
Come sempre è difficile fare dei conti.

 Come sempre è difficile fare dei conti.
Quello senza dubbio, ci sono troppe variabili per fare dei conti davvero
precisi, e soprattutto per farli sempre!... :)
Però, se si pensa che già per il rapporto p/c non c'è un numeretto fisso,
ma un range all'interno del quale scoprire il proprio ideale, in realtà il
modello è meno "rigido" di quanto potrebbe apparire, mi pare, pur
applicandolo a ogni singolo pasto...
Inoltre, una volta che si verifica qual è il proprio ideale, e a quali
pasti "ideali" può corrispondere, credo che anche se nella realtà c'è uno
scarto di un 10/15 percento in più o in meno non sarà un dramma... 
Anche nella mia vecchia vespa posso aggiungere più o meno olio nella
miscela, al limite fa un po' di fumo se ne metto troppo... ;)


 applicandolo a ogni singolo pasto...
Sears ora propaganda sempre il metodo ad occhio, che preciso non lo è di
certo.
La precisione serve sulle fonti, piuttosto che sui calcolini.