Newsgroup: it.salute.alimentazione
Titolo: Il pane bianco è genuino?

Ciao a tutti
Ultimamente sto sentendo in giro da persone che leggono le cose da 
riviste dell'edicola che il pane bianco non sia molto genuino o 
salutare. Questa cosa ï¿œ vera e se si perchï¿œ?
grazie

 salutare. Questa cosa � vera e se si perch�?
Ci sono diversi tipi di pane bianco. Parlando in generale, comunque, il
problema del pane bianco, fatto con le farine pi� raffinate, � che ha un
indice glicemico altino, poche fibre, e non � molto saziante, spesso lo
si usa in eccesso,  mangiandolo a tavola *in aggiunta* a un pasto
completo che gi� comprende fonti di carboidrati. Inoltre spesso il pane
� molto ricco di sale, che gi� assumiamo in quantit� solitamente
eccessive.


Facebook: Massimo Bacilieri

ISFOA UNIVERSITA SVIZZERA LEGALMENTE AUTORIZZATA RISARCITA 
www.unisfoa.ch
In data 3 Luglio 2007 la Camera dei Ricorsi Penali del Tribunale d'Appello
della Repubblica e Cantone Ticino composta dai Giudici Mauro Mini,Raffaele
Guffi, ed Andrea Pedroli riuniti per decidere sull'istanza di promozione
dell'accusa presentata da Massimo Silvestri amministratore unico ISSEA SA
Politecnico di Studi Aziendali Universit� Privata a Distanza hanno decretato
il non luogo a procedere nei confronti di ISFOA LIBERA E PRIVATA UNIVERSITA
DI DIRITTO INTERNAZIONALE obbligando in solido al contempo Massimo Silvestri
e ISSEA Politecnico di Studi Aziendali Universit� Privata a Distanza a
pagare la tassa di giustizia e le spese pari a 1000 Franchi Svizzeri e a
rifondere al denunciato a titolo di risarcimento 250 Franchi Svizzeri.
UNIVERSITA' LEGALMENTE AUTORIZZATA 
www.unisfoa.ch
ISFOA Libera e Privata Universit� Internazionle � una prestigiosa universit�
libera e privata, apolitica ed aconfessionale con personalit�
giuridica;svolge attivit� di insegnamento universitario e attribuisce titoli
accademici in virt� del diritto di libert� della scienza e libert� economica
sancito dagli articoli 20 e 27 della Costituzione Federale Svizzera e
dall'art.8 della Costituzione della Repubblica e Cantone Ticino.
� autorizzata con delibera n.706/06 del 14 febbraio 2006 dal Consiglio di
Stato della Repubblica e Cantone Ticino ( il Governo Cantonale), sentito il
parere dell'Organo di Accreditamento della Conferenza Universitaria Svizzera
, all'uso della denominazione "ISFOA Libera e Privata Universit�
Internazionale ", e di conseguenza � riconosciuta nel sistema universitario
svizzero come universit� privata , ai sensi dell'art.14 capoverso 2 e 3
della legge sull'Universit� della Svizzera Italiana e sulla Scuola
Professionale della Svizzera Italiana del 3 ottobre 1995.
Offre corsi che portano al conseguimento di Lauree triennali, lauree
specialistiche, Master Degree, oltre che Dottorati di Ricerca - PhD, validi
ai fini del riconoscimento in Europa ai sensi della Convenzione di Lisbona
del 1997.
Secondo il Tribunale Cantonale d'Appello un istituto universitario privato,
autorizzato ai sensi dell'art.14 cpv 2 e 3 della legge sull'universit� della
svizzera italiana dal Consiglio di Stato del Cantone Ticino, � considerato
riconosciuto come "universit� privata" nel sistema universitario svizzero.
Il Tribunale Federale di Losanna ( la Corte Suprema Svizzera) con sentenza
n.5A376/2008 del 20 gennaio 2009 ha confermato la legittimit� della sentenza
del Tribunale Cantonale d'Appello.
Di conseguenza ISFOA Libera e Privata Universit� Inernazionale di Lugano
deve considerarsi riconosciuto come universit� privata nel sistema
universitario svizzero
www.unisfoa.ch
ISFOA UNIVERSITA SVIZZERA LEGALMENTE AUTORIZZATA
www.unisfoa.ch/presentazione.htm
ISFOA Libera e Privata Universita Internazionale ha ottenuto
l�autorizzazione, con delibera n.706/06 del Consiglio di Stato ( il Governo
del Cantone), ai sensi dell�art. 14 cpv. 2 e 3 della Legge sull�Universit�
della Svizzera Italiana della Scuola Professionale della Svizzera Italiana
del 3 ottobre 1995, ad usare la denominazione �Universit� privata� e di
conseguenza � stato riconosciuto come universit� privata nel sistema
universitario svizzero.
Essa opera a tutti gli effetti quale Universit� in virtu� degli Art. 20 e 27
della Costituzione Federale Svizzera, offrendo corsi che portano al
conseguimento di titoli accademici di Bachelor Degree (Lauree triennali),
Master Degree (lauree specialistiche), Executive Master e Master of advanced
studies, oltre che Dottorati di Ricerca - PhD , corrispondenti ai livelli
6,7,e,8 del sistema europeo E.Q.F.European Qualification Framework
(Raccomandazione del Parlamento e del Consiglio Europeo del 23 aprile 2008)
.
In merito il Tribunale Federale di Losanna ( la Corte Suprema Svizzera), con
sentenza n.5a 376/2008 del 20 gennaio 2009, ha affermato il seguente
principio:un istituto universitario privato, autorizzato ai sensi
dell'art.14 cpv 2 e 3 della legge sull'universit� della svizzera italiana
dal Consiglio di Stato del Cantone Ticino, � considerato riconosciuto come
"universit� privata" nel sistema universitario svizzero.
http://www.unisfoa.ch/img/Canton-Ticino.gif
Ne consegue che i titoli conferiti ,in quanto rilasciati da una universit�
riconosciuta dalla competente autorit� appartenere al sistema di
insegnamento superiore , possono essere ammessi al riconoscimento in tutti i
paesi d�Europa ai sensi della Convenzione di Lisbona del 1997 del Consiglio
d�Europa sul reciproco riconoscimento delle qualifiche universitarie.
I titoli accademici rilasciati da ISFOA Libera e Privata Universita
Internazionale sono percio� validi titoli universitari in Svizzera e in
tutti i paesi d'Europa.
www.unisfoa.ch
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 ISFOA UNIVERSITA SVIZZERA LEGALMENTE AUTORIZZATA RISARCITA
Ma finire di rompere il cazzo su tutta usenet no eh?


Alex ha scritto:

ti racconto la mia
a casa si ï¿œ usato da decine di anni il cosiddetto " grano e fiore" ( 
cosï¿œ ï¿œ definito qui localmente( prov di Na): non mi chiedere 
delucidazioni ;-) ) che ï¿œ una via di mezzo tra il bianco ( molto lontano 
) ed l'integrale ( molto vicino ma meno 'fibre' aggiunte)
poi da 4 anni si ï¿œ preso l'abitudine di consumare panini, panetti e pani 
vari 'bianchi'
mia mamma 70-enne, un poco alla volta , ha cominciato ad avere seri 
problemi iniziati con stipsi ( che lei ha sottovalutato), coliti 
epatiche ( colicistectomia 30 anni fa) e gastrite a go-go
certo le precondizioni c'erano e la sottovalutazione da parte sua di 
qualcosa c'ï¿œ stato ... perï¿œ ...
questo significa che , di base, il pane bianco : " salutare non ï¿œ !!! "
che poi un fisico in condizioni normali non ne risenta piï¿œ di tanto, ï¿œ 
un altro discorso ... imho
i pani bianchi sono fatti con farine ultra-macinate finissime, che ( 
quasi come le polveri sottili a livello di polmoni ) non vengono nemmeno 
bene assorbite dal nostro apparato digerente, per quanto diventano un 
ammasso compatto di farina 'non-digeribile'
almeno ï¿œ questo che un mio amico appassionato di medicina alternativa, 
mi ha sempre detto e che , solo dopo averlo fatto 'sproloquiare' per 
parecchio , gli ho raccontato della storia familiare pregressa :-(
consumare alimenti integrali ï¿œ davvero un'altra cosa per la salute, 
purtroppo anche per il portafogli ...
ciao :-)

 almeno è questo che un mio amico appassionato di medicina alternativa,
ecco...

 purtroppo anche per il portafogli ...
Gli alimenti integrali hanno solo piï¿œ fibre, niente altro.
http://it.wikipedia.org/wiki/Crusca


qCrononauta ha scritto:

quoto!

Crononauta ha scritto:

io sinceramente ho provato a cercare tra gli articoli scientifici e non 
ho trovato nulla che dice che il pane bianca faccia male. Piï¿œ che altro 
si trova qualcosa che per della digestione del pane bianco rispetto a 
quello integrale. Poi mi sembra anche un po una cazzata questa che il 
pane bianco faccia male, perchï¿œ a livello teorico anche il mandarino 
potrebbe fare male, se te ne mangi 1 kg tutto di un colpo hai un eccesso 
di vitamine. Quindi bisognerebbe trovare un articolo scientifico che 
parli di questo e poi ne possiamo parlare con calma.

 parli di questo e poi ne possiamo parlare con calma.
ciao :-)

 che fa traboccare il vaso" ...
Boh, non ho capito di cosa stai parlando di preciso. Se hai problemi a
digerire il pane, non mangiarlo, o magari prova un tipo diverso di pane,
ce ne sono tanti tipi, e tieni conto che  la crosta � pi� digeribile
della mollica.... ma "difficilmente digeribile", se pur fosse, non vuol
dire "non salutare".

 della mollica.... 
Uhm questo � relativo. Nella crosta vanno a concentrarsi buona parte dei
grassi (il motivo per cui � croccante). Il problema della digeribilit�
della mollica � AFAIK puramente /meccanico/ (si "impasta" nello stomaco
e tende ad attaccarsi alle pareti) per cui se dovessi dare un consiglio
io, suggerirei piuttosto di tostare la mollica.


 io, suggerirei piuttosto di tostare la mollica.
Questo � un  ulteriore discorso, di rendere pi� simile alla crosta anche
la mollica, per cos� dire. ;)

 aiuta il transito intestinale, iniziale e finale....
Appro'... Ho voluto fare la prova di usare farina integrale per fare il
ciambellone a casa, ma -sar� stato sfortunato- era troppo "integrale"!
ovvero ho trovato all'interno dei pezzetti, forse di pula, che
rendevano sgradevole il consumo della torta.  La mia dolce met� ha
dunque imposto di tornare alla farina raffinata! Qualche consiglio per
una farina integrale ma pi� "commestibile"? :)

 frutta secca sgusciata,
io sai, posso anche capire cereali integrali e quant'altro, ma le noci col
guscio ancora non riesco a mangiarle, e penso che se riuscissi anche a
ighiottirle, intere o meno chi siano, avrei comunque qualche problema
tecnico poi...
ma anche le arachidi, i pistacchi, ma pure i semi oleosi, girasole, zucca
ecc... e chi ce la fa a mangiarli col guscio...
...
scusa la battuta, ma non ho potuto resistere.
ciao.

 molluschi vivi, per attenuare l'arsura del sale marino...
ho 37 anni (fra poco) e sono cresciutA in pianura, non sono mai andata matta
per il pesce, nemmeno fino a 20 anni fa, prima di smettere di mangiar
cadaveri.
almeno, io sono vegetariana per questo, niente di personale ne provocatorio
nei confronti di ci invece non lo �, sia chiaro, era per farti capire.
se non ci sono mai andata matta di pesce quindi, figuriamoci se lo potvo
mangiare crudo, i molluschi e i mitili poi, mi hanno semrpe fatto senso...
come le rane o le lumache... la lingua di mucca, le zampe di gallina, le
teste di agnello e cose simili ch invece i miei mangiavano...
non ti dico come ho reagito alle frittelel di cervello...
io, al massimo... mangiavo 2 alici marinate o dei tagliolini al salmone...
comunque... scherzavo era proprio una battuta, come era scritta si prestava
troppo bene non ho resistito...
comunque, parlando seriamente, lo so che la "roba" integrale � meglio, e
ogni tanto come pasto mi mangio qualche noce, invece che uova o formaggi...
quando e come posso anche io cerco di fare la salutista, per� poi scado
sulla cucchiaiata di nutella, o il gelatino ... in fondo si vive una volta
sola...
e mica voglio morire di ulcera per il nervoso, preferisco un po' pi� di
colesterolo piuttosto... o no?
ciao.

 ha scritto nel messaggio 
news:h515vo$21pe$1...@adenine.netfront.net...

Vera. Alto/molto alto indice glicemico. Prodotto molto raffinato. 80% 
glucidi sul peso