Newsgroup: it.salute.alimentazione
Titolo: Cosa ne pensate della cucina cinese?

Pranzo saltuariamente in un ristorante cinese, gli ingredienti sembrano 
salutari: riso, spaghetti di riso, verdure, legumi.. forse c'e' un po di 
fruttura di troppo ma ha l'aria di essere molto piu salutare del mc donald.
Che ne pensate? E' consigliabile pranzarci un paio di volte la settimana o 
c'e' pericolo che mi rovini il fegato?
Di solito prendo riso alla cantonese, riso al curry, spaghetti fritti, riso 
in bianco+insalata..
Grazie per i consigli ci tengo molto a fare pasti salutari

 on
it.salute.alimentazione :

Non so... mi pare che la maggior parte dei ristoranti cinesi non siano
di grande qualità, non so quanto ci sia da fidarsi... 
I fritti, poi, li lascerei una tantum, non due volte la settimana. Di
verdure non è che te ne diano tante, nei ristoranti cinesi in Italia.
All'esterno invece ho visto contorni di verdure molto più abbondanti.  
Inoltre, non prenderei il Mc come pietra di paragone, per i pasti
salutari ;)

"Baka" <nes...@ok.ciao> ha scritto nel messaggio 
news:Xns9721B43A843...@193.43.96.1...

non rispettano le norme igieniche ......
e raccolgono le verdure scartate nei mercati rionali per preparare gli 
involtini primavera . 

 involtini primavera .
vero 

al posto del pollo usano le cavie, fidati, forse non tutti, ma lo fanno
"Baka" <nes...@ok.ciao> ha scritto nel messaggio
news:Xns9721B43A843...@193.43.96.1...


Baka wrote:

Il tuo fegato si sta spappolando, altro che cibo salutare! E'  veleno 
puro, conosco un sacco di gente distrutta dal cibo cinese.

 ha scritto nel messaggio 
news:dmtdh0$o5n$1...@newsread.albacom.net...

per essere onesti bisogna dire che questo vale anche per i locali italiani 
... 


Infatti, e con la carne avanzata nei piatti (compresa quella risputata 
perché troppo dura) fanno le polpette.

Ne penso molto male,primo non mi piace poi soppratutto
se mi presenti nel piatto la carne a pezzettini non posso fare a meno che 
pensarne male,poco tempo fa,per rincarare la dose ho visto un servizio delle 
iene che parlavano proprio dei ristoranti cinesi in italia che mi ha fatto 
quasi inorridire. 

luca wrote:

Pensa che qualche mese fa un gruppo di persone, tutti fini intenditori, 
da varie parti d'Italia si è spostato a Vienna per una cena di cucina 
imperiale cinese, ed è stata una esperienza eccezionale. Come al solito 
le generalizzazioni sono la peggior cosa, fai solo la figura di chi non 
ha nessun tipo di capacità critica.

 ha nessun tipo di capacità critica.
Come mai sono dovuti andare fino a Vienna, però? ;)
p.s. Qualcuno conosce un ottimo ristorante cinese a Roma?
-- 
Enrico C
Make Laugh, Not War!

 p.s. Qualcuno conosce un ottimo ristorante cinese a Roma?
A milano ce ne sono alcuni più che decenti, ma a roma non saprei, quando 
ci abitavo i cinesi non erano ancora diffusi

 Grazie per i consigli ci tengo molto a fare pasti salutari
la cucina cinese è rinomata per essere ricca in glutammato, una sostanza 
miracolosa per il mal di testa 

"Lcr" <cortera...@VIAvirgilio.it> ha scritto nel messaggio 
news:43932778$0$27592$4faf...@reader1.news.tin.it...

Non intendo generalizzare,e' come voler cercare una pizza italiana
in spagna,immangiabile........
Dopo sono sicuro che in cina e poche altre eccezioni la "vera"cucina
 cinese sia fenomenale pero' non e' assolutamente il caso dei tre
ristoranti che ho potuto provare.
Poi ce anche una questione soggettiva.
Ma se devo andare fino a Vienna!! 

 Pranzo saltuariamente in un ristorante cinese, ....
Come ti sarà già stato detto, quella in italia (come del resto in ogni 
paese)
non è vera e propria cucina cinese. Se ad es mangi cinese in Spagna, senti 
altri sapori, ecc.. per non parlare di quello che mangiano i cinesi in Cina.
A me piace, anche se cerco di non esagerare...soprattutto inb questo 
periodo! 

 Ma se devo andare fino a Vienna!! 
Vedi, per te mangiare bene ha un valore più basso che per altri, 
disposti a impiegare tempo e risorse per cercare nuove esperienze.
Io per esempio in quel ristorante ci sono stato già due volte, e nel 
frattempo ci siamo fatti un paio di gite a Vienna, e ne è valsa la pena.
C'è chi si va a vedere i gran premi o le partite, io quando posso vado 
per grandi ristoranti, e non sono certo il solo.
Certo che se vi alimentate come malati immagino che passi anche la voglia...

 frattempo ci siamo fatti un paio di gite a Vienna, e ne è valsa la pena.
A questo punto devi dare nome e indirizzo! :)


"Lcr" <cortera...@VIAvirgilio.it> ha scritto nel messaggio 
news:4392a700$0$27604$4faf...@reader1.news.tin.it...

Ok ragazzi, mi avete convinto, stasera tutti al cinese!!!
Ste 

 c'e' pericolo che mi rovini il fegato?
Io vivo in una città di mare con uno dei principali mercati del pesce
d'italia. Ho vari amici che lavorano lì e tutti mi dicono che quelli dei
ristoranti cinesi vanno a fine mercato e chiedono esplicitamente gli avanzi,
quelli venduti a poco perchè nessuno vuole. Ti garantiscono che non sono i
soliti luoghi comuni.
Posso ipotizzare che ciò si replichi anche con tutto il resto che danno da
mangiare
Vedi tu se questa è qualità...
Personalmente non vado proprio mai al ristorante cinese.

Enrico C wrote:

www.zumkaiserlichenthron.at
l'ideale è andare almeno in 6-8 persone e farsi preparare una cena 
imperiale, ma anche in 2 o 3 è una esperienza notevole.

 non rispettano le norme igieniche ......
Questo lo dici tu o hai delle prove?
-- 
D00PAR
www.alessioproietti.com
<<Le idee sono come le tette: se non sono abbastanza grandi si
possono sempre gonfiare.>> (Stefano Benni)

 al posto del pollo usano le cavie, fidati, forse non tutti, ma lo fanno
Cos'è, una gara a chi la spara più grossa?


 Questo lo dici tu o hai delle prove?
Beh, capita ogni tanto, nelle cronache cittadine, di leggere di casi
del genere, e capita si tratti di cinesi...
D'altra parte, non credo neanch'io sia il caso di generalizzare. 
La mia idea č cinesě sě, ma non troppo /scrausi/... ;)


 D'altra parte, non credo neanch'io sia il caso di generalizzare.
http://www.repubblica.it/2005/l/sezioni/cronaca/cibinas/cibinas/cibinas.html

 on it.salute.alimentazione :

Appunto... le schifezze le fanno non solo i cinesi... ;)
Da quella pagina:
"Uova che dovevano essere smaltite come rifiuti pericolosi perché
invase da muffe, parassiti e in stato di putrefazione finivano invece
nei prodotti alimentari."
[...]
"Gli indagati sono imprenditori e rappresentanti del settore
alimentare e devono rispondere di associazione a delinquere
finalizzata alla adulterazione di sostanze alimentari, commercio di
sostanze alimentari nocive ed adulterate, frode in commercio, vendita
di sostanze alimentari falsamente indicate come genuine. Nel corso
delle operazioni sono stati sottoposti a sequestro anche ingenti
quantitativi di uova ed "ovoprodotti", cioè le uova pastorizzate
impiegate negli alimenti. "


 La mia idea č cinesě sě, ma non troppo /scrausi/... ;)
Io mangio raramente al cinese perchč dove vivo io non c'č.
Ormai vado sempre allo stesso ristorante del quale mi fido, visto che mi 
ci sono trovato bene.


 ha scritto nel messaggio 
news:xY_kf.13240$z_6....@tornado.fastwebnet.it...

chissa' perche' tutti giurano di avere un amico che lavora
dove vanno i cinesi a fare acquisti, oppure che fanno i
tecnici e vanno a riparare gli elettrodomestici nelle cucine
dei ristoranti cinesi... mah, questo e' ancora un mistero,
comunque...
il fatto che vadano a comprare il pesce nello stesso posto
dove lo comprano anche gli altri, e' indice che la qualita'
del prodotto e' simile. Se poi comprano i pesci piccolini
o le varieta' che quel giorno non sono andate molto vendute
o cose simili, per risparmiare, non implica che le stesse cose
non siano altrettanto buone, solo che magari per cucinare
una zuppa di pesce nn serve un branzino intero da 2 kg...
alberto 

 voglia...
Il mio "devo andare fino a Vienna"non intendeva dire che ho vado a mangiare
sotto casa o non vado,anzi.
Capita anche a me di spostarmi per passare una bella serata e sopratutto una
bella cena,diverse volte siamo partiti da Bolzano per andare verso Chioggia
o Jesolo per farci una bella scorpacciata di pesce,pero'per mangiare
del buon pesce,non e' il caso del ristorante cinese,che non mi ha mai
colpito. 

 una zuppa di pesce nn serve un branzino intero da 2 kg...
Non comprano i pesci piccoli o non venduti ma gli avanzi, a volte un po'
marci, uqlli mezzi distrutti, le rimanenze di qualche giorno ecc.
Non ho dubbi che per fare la zuppa non usino il branzino, nè da 2kg nè da
200g (per di più i branzini buoni non sono certo quelli che compri al
mercato ittico che al 90% sono di allevamento) ma quelli che si pescano con
la canna in mare...
A me non interessa un granchè se vuoi andare a mangiare al cinese, mica ho
niente contro di loro.
Non ci vado perchè ho le prove di cosa comprano, e ho riportato la mia
testimonianza.

 testimonianza.
A prescindere dal discorso cinesi sì cinesi no, confermo sul mercato
del pesce...
la mia esperienza di consumatore, a Roma, è che talvolta vendono anche
robaccia puzzolente a prezzi stracciati. La differenza c'è, si vede e
si sente (dalla puzza), ma intanto continuano a venderla... qualcuno
la comprerà!

io comunque volevo dire al mittente del post "cosa ne pensate 
della cucina cinese?" che io vado matta per il cinese...nn credo 
sia la cosa più salutare del mondo(ma chi se ne frega!!!)...nn 
consiglio di andarci tutti igiorni...(anche perchè chi mangia 
pizza o pasta tutti igiorni?)...magari in qst periodo di forte 
crisi e polemica riguardo al pollo io farei un pò più di 
attenzione...(ma tanto anche con la mucca pazza abbiamo fatto un 
casino e adesso è tornata la fiorentina...!!!)
quindi va pure qualche volta al cinese e mangia senza troppi 
dubbi...ma questo vale per qualsiasi pietanza anche italiana 
anche quando mangi acasa...altrimenti ti innervosci solamente ed 
è finita...perchè se uno sclera pure a tavola siamo fritti!!!
ciao
--  
Postato da Virgilio Newsgroup: scopri i nuovi gruppi 
Eros, foto e video a 
http://newsgroup.eros.virgilio.it

 avanzi, quelli venduti a poco perchè nessuno vuole. Ti garantiscono che
In effetti avevo molti dubbi sulla qualita' soprattutto per via dei prezzi 
stracciati, ad esempio una grossa porzione di spaghetti di riso fritti pieni 
di legumi, verdure, uova, pezzi di pollo(si spera), cubetti di prosciutto a 
1,80 euro.. davvero pochissimo.
Cerchero' di andarci molto saltuariamente.. grazie per i preziosi consigli :)

 sia la cosa più salutare del mondo(ma chi se ne frega!!!)..
E' vero anch'io trovo che la cucina cinese sia molto saporita e l'adoro, ma 
non e' per niente bello sapere che quello che stai mangiando e' uno scarto.. 
che poi succeda anche da altre parti e' un altro discorso, per esempio so che 
i succhi di frutta vengono fatti con lo schifo dello schifo e non li bevo 
piu', purtroppo se un alimento costa troppo poco c'e' da insospettirsi :(

vero 
Ma vero de che, come fate a dire ste cose che la maggior parte dei
ristoranti cinesi non fa altro che scartare il surgelato comprato a
qualche multinazionale che vende per tutt'Italia e cuocerlo? Pensate
che ci sia la marmottina dentro la cucina a fare gli involtini
primavera?
Luoghi comuni del ca%%o.

Vorrei sommessamente affermare che i ristoranti cinesi e/o tailandesi
nel mondo
 permettono a milioni di viaggiatori e turisti di sopravvivere,
mangiando discretamente
a prezzi moderati.
Invito chi ha mangiato qualche volta negli States, o in Olanda, o in
Danimarca,
per esempio, per periodi non brevissimi e senza grandissima
disponibilità di denaro,
a raccontare che cosa ha mangiato e quanto ha speso nei ristoranti
locali.
Vero è che si possono trovare ristoranti italiani e pizzerie
dappertutto, ma
avete provato qualche volta a mangiare una pizza in U. K. o un piatto di
spaghetti a Den Hag?
Ai ristoranti cinesi ci si rivolge spesso quando si viaggia e, nel mio
caso, quando mi è capitato,
non ho mai avuto problemi né di digestione, né di salute,né di prezzi
stratosferici.
Laulilla
 
 
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

 Grazie per i consigli ci tengo molto a fare pasti salutari
La cucina cinese presente in Italia è praticamente tutta cucina del
sud (Canton, Hong Kong,...). Un vero peccato perchè la cucina di
Pechino, di Shangai e delle zone rurali del nord è molto migliore.
Forse questo giudizio è condizionato dal fatto che il gusto è meno
lontano da quello italiano man mano che si sale verso la capitale.
Per me la cucina cinese nella Repubblica Popolare è stata una vera
rivelazione. L'uso delle materie prime locali la rende totalmente
diversa da quella provata in Europa o in America dove c'è un eccesso
di materie prime conservate (e importate).
A Milano e a Roma esistono ristoranti di cucina pechinese (non so in
altre città italiane) ma i prezzi diventano... giapponesi! ;-)
Nonostante i miei pregiudizi ho ricordi deliziosi degli "agriturismi"
nelle campagne intorno a Shangai, Nanchino e Xian. Con qualche
"incidente" di percorso come un bellissimo pesce rosso cotto tagliato e
ricomposto nel piatto di portata che era caramellato.
Al sud i ratti squoiati e appesi nelle macellerie male si conciliano
con i miei gusti. Anche se in realtà non si esce mai dal binomio
pollo-maiale a meno di specifiche richieste pagate a parte. L'anatra
merita un piccolo sacrificio.
Ho l'impressione che la cucina cinese in Italia stia alle cucine nella
Terra di Mezzo come un piatto di spaghetti in Italia sta agli spaghetti
come contorno che si trovano nel resto d'Europa.
Saluti, Lightcreek
p.s. io purtroppo ho appena scalfito superficialmente il complesso
mondo delle cucine cinesi, intuendo appena la complessità di una delle
tradizioni più antiche e ricercate. Non bisognerebbe dimenticare che
la cucina in molte regioni della Cina è considerata una branca della
medicina.

 Pechino, di Shangai e delle zone rurali del nord è molto migliore.
Concordo in pieno con tutte le tue affermazioni, anche secondo me la 
cucina cinese ha risvolti eccezionali. Il fatto è che la Cina è 
veramente grande e vi si trovano molte cucine diverse, ognuna con le sue 
caratteristiche. Poi quella che ci ritroviamo qui è un compromesso con 
piatti che addirittura là non esistono (come il gelato fritto), ma a 
volte può essere interessante.
Quali sono i ristoranti che pensi valga la pena di provare, 
indipendentemente dal prezzo, qui a Milano?

 altre città italiane) ma i prezzi diventano... giapponesi! ;-)
Hai qualche indirizzo per Roma?
-- 
Enrico C
* cut the ending "cut-togli.invalid" string when replying by email *

 indipendentemente dal prezzo, qui a Milano?
Sono passati parecchi anni e io vivo sul Lago Maggiore.
A Milano è molto famoso un locale di Porta Venezia (direi il Giardino
di Giada ma devo controllare il nome).
A Roma ci sono raramente e uno che ricordo non era in centro ma vicino
ad un parco (su una via consolare? l'Appia Antica?)
Saluti, Lightcreek

rettifico. Il Giardino di Giada è in effetti uno dei migliori
ristoranti cinesi di Milano ma è in zona Duomo. Quello a cui facevo
riferimento nel post precedente è il Ta Hua (Gioia).
Specializzato in cucina pechinese è il Pechino, via Cenisio.
Visto l'estendersi della China Town milanese darei un occhiata ad
eventuali nuovi locali in zona Sarpi-Canonica-Bramante. Magari i cinesi
stessi possono dare indicazioni, a Milano ne esistono di quarta
generazione che parlano italiano meglio di me ;-).
Saluti, Lightcreek

Specializzato in cucina pechinese č il Pechino, via Cenisio.
Questo credo abbia chiuso...
-- 
Massimiliano Crippa
www.nipponico.com
 - 
www.wa-sabi.com
 

 Questo lo dici tu o hai delle prove?
intossicazione alimentare di svariati miei conoscenti ..... tra cui pure io 
....
testimonianza oculare mia di donne cinesi che raccogliervano verdure sfatte 
, dopo il mercato a Milano nel 1999 .... 

 sfatte , dopo il mercato a Milano nel 1999 ....
e ovviamente c'era scritto che erano tutte titolari di ristoranti...
alberto 

 e ovviamente c'era scritto che erano tutte titolari di ristoranti...
Buon per te che non hai avuto nulla ....
certo non si puo' fare di un'erba un fascio .
Pero' la prossima volta che capiti in un ristorante cinese chiedi di 
visitare la cucina ..... 

involtini primavera . 
ma non dire minchiate. ma chi è che mette in giro queste leggende?
--------------------------------
Ho lavorato otto anni con Montanelli e credevo di essere di
destra nel senso che la destra era Montanelli. Quando ho visto la destra
all'opera ho deciso che non potevo essere di destra. Di sinistra non lo ero
prima e non posso esserlo adesso visto che la sinistra ha spianato la strada
a Berlusconi. Non sono più niente. In un paese normale voterei per i
conservatori. Ma la destra di Montanelli era già minoritaria prima. Senza di
lui è praticamente in estinzione.
(Marco Travaglio)

vero 
le prove di quanto dici? forniscile entro 1 giorno o ti denuncio per
DIFFAMAZIONE


perché troppo dura) fanno le polpette.
quanto siete stronzi. che fregnacce che mettete in giro.
vergognatevi!
vi denuncio tutti cmq per DIFFAMAZIONE


Luoghi comuni del ca%%o.
immagino quello che diranno all'estero su locali gestiti da napoletani
o siciliani che puzzano di sudore lontano 1 miglio....


Questo lo dici tu o hai delle prove?
l'unica prova e' che e' un mona


del genere, e capita si tratti di cinesi...
mai entrato in un ristorante italiano in Germania o in Uk dove il
gestore, siciliano o napoletano, puzza di sudore?
pensa cosa diranno di noi....


Io mangio raramente al cinese perchè dove vivo io non c'è.
ammazza, e ndo vivi, sull'albero?


certo non si puo' fare di un'erba un fascio .
qui l'unico fascio sembri tu....


 DIFFAMAZIONE
finiscila di fare il coglione e fatti un giro a fine orario di mercato , 
cosi' vedi con i tuoi occhi . 

 ma non dire minchiate. ma chi è che mette in giro queste leggende?
leggende ???