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Titolo: Plume cake light per la colazione

Questa ricetta l'ho scritta quando seguivo la dieta weight watchers quindi 
per chi la conosce segno anche a quanti punti ww. corrisponde.
Mi scusino gli integralisti della cucina per l'uso del philadelphia light, 
ho scoperto che serve ad ammorbidire gli impasti senza ecccedere nei grassi.
Fuori dal regime di dieta dimagrante volendo fare un dolce un po' più ricco 
elimino il formaggio light e uso più burro (almeno 50 g).
Il vantaggio del monodose è che non si rischia di tagliare qualche fetta in 
più di dolce per golosità :-)
Ingredienti
250 farina  (15p)
2 uova (4p)
100 g zucchero (6 ½ p)
1 vasetto yogurt magro (1p)
30 g philadelphia light o ricotta (1 ½ p)
2 cucchiaini burro (2p)
una bustina di lievito per dolci
Totale punti ww: 30
Mescolare le uova con lo zucchero, il philadelphia light triturato e il 
burro, aggiungere il vasetto di yogurt magro (ottimo con lo yogurt alla 
pesca, all'albicocca o agli agrumi) e mescolare ancora. Aggiungere la farina 
e stemperare la bustina di lievito in un po' d'acqua e poi mescolare tutto.
Dividere l'impasto in 15 stampini da plumecake o da muffin (con gli stampi 
in silicone non c'è bisogno di imburrare, altrimenti ci sono quelli di 
carta).  Infornare a 160° per 25 minuti circa.
Ogni plumecake vale 2 punti weight watchers.  Se si vogliono personalizzare 
ecco le varianti:
plumecake con 7 grammi di cioccolata in gocce  = 2 ½ punti
plumecake con qualche pezzo di mela e un po' di cannella = 2 punti
plumecake con  2 cucchiaini di marmellata = 2 ½ punti
L'abbinamento migliore è il caffelatte.
Buona colazione!
Maria Elena 

 
grazie per la ricetta :D
ciao
d.

Sicuramente provo per primi quelli alla cannella....č una spezia che amo 
molto !!!
Buona idea....e grazie .......ti so dire come vengono!!
Lucia 

Ore 18  e 25.......sta cuocendo  in forno  la seconda ondata di plum cake 
con mele e cannella.....20 alla volta...nelle formine di carta.
Credo che dopocena ti/vi so dire qualcosa.......
gnam gnam
Lucia 

 una bustina di lievito per dolci
Gli ingredienti sono gli stessi con cui a casa mia si prepara il
ciambellone, a parte l'aggiunta di ricotta, e a parte il burro sostituito
dall'olio extra vergine di oliva... :-)

Fatto...assaggiati stamattina......
Sinceramente, non sono male, ma sanno di poco.
Si sentono praticamente solo le mele e la cannella, insomma, mangiabili, ma 
l'idea di "tortina" è molto distante....ecco....
Lucia 

 ha scritto nel messaggio 
news:18t4w1m9...@news.lillathedog.net...

Bene!
La differenza è che quando facevo il ciambellone una fetta tirava l'altra 
mentre facendo i plume cake monodose mangio la quantità giusta :-)
ciao
Maria Elena 

 ma l'idea di "tortina" č molto distante....ecco....
Beh, sono light e con cosě poco burro e zucchero č difficile che sappiano di 
molto.
Perň se gli metti lo yogurt agli agrumi, oppure quello all'albicocca 
diventano piů saporiti. A me piacciono inzuppati nel caffelatte.
ciao
Maria Elena

 diventano più saporiti. A me piacciono inzuppati nel caffelatte.
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Inzupparli dentro qualcosa è l'unico sistema per evitare l'intasamento 
esofageo, davvero...
Magari qualche cambiamento agli ingredienti.....qualche aggiunta...
Però il gusto è buono, sarà che mi piace un sacco la cannella, che abbinata 
alle mele è ottima davvero.
Lucia 

 mentre facendo i plume cake monodose mangio la quantità giusta :-)
Furba! ;)

 abbinata alle mele è ottima davvero.
L'abbinata dello strudel :-)
Maria Elena 

 mista manitoba e farina 00.
qui è un po' OT, ma perché usi la manitoba se nella ricetta non c'è il
lievito di birra?
(per inciso, proverò a modificare la ricetta per farne uscire una "cosa" che
possa entrare in una dieta a zona...)
ciao
shiraz