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Titolo: Consigli per sostituire carne e pesce

Vorrei rendere le mia alimentazione un po' piu' varia.
Il problema e' che non mi piacciono le uova, la carne e il pesce.
Non e' che sono vegetariano e' che proprio mi fa schifo il sapore.
Mi potete consigliare qualche alimento per rendere piu' varia la mia
alimentazione ?
Per adesso mangio latte e cereali/biscotti a colazione. Pasta, formaggi, 
fagioli, pane e frutta
a pranzo. Sofficini, pizza, fagioli, ceci, formaggi, pane, insalata, frutta 
a cena.
Grazie. 

 Non e' che sono vegetariano e' che proprio mi fa schifo il sapore.
Ma hai provato anche a cucinarli in modi diversi dal solito?

 Ma hai provato anche a cucinarli in modi diversi dal solito?
Il sapore non mi piace nemmeno quando vado al ristorante e cucina uno chef.

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Se ti piacciono le verdure cerca un fornitore adeguato che le abbia di 
stagione, tipo banco al mercato o verduriere, che non sia la solita GDO 
dove al 99% non sanno di niente, e prova a cucinarle seguendo  magari 
qualche testo di cucina.
Sono anni che a casa cucino soprattutto verdure, sia da sole che come 
condimento per pasta e riso e non me ne sono ancora stancato, anzi.
Eviterei i sofficini o altre porcate del genere; la pizza potresti 
imparare a fartela, non è difficile.

 Il sapore non mi piace nemmeno quando vado al ristorante e cucina uno chef.
Beh non è che una bistecca ai ferri cucinata da me e da uno chef cambi 
tanto di sapore:-P Io parlavo di cose magari un tantino più complicate 
per "oscurare" in parte il sapore della carne. Ovviamente senza 
esagerare. Te lo dico perchè non è che puoi fare molto per rendere più 
varia la tua dieta, mi pare che a parte carne e pesce non manchi chissà 
cosa. Puoi variare ad esempio tra fagioli, ceci, mais, funghi, crauti 
ecc. Ma alla fine siamo lì. Puoi come ti hanno già detto considerare le 
verdure, a me ad esempio piacciono molto le melanzane alla parmigiana 
(che però non sono proprio un toccasana:-)), le zucchinette alla 
pizzaiola, i carciofi con la mollica (brustolita, impastata con una 
goccia d'olio, passolini e pinoli) e cose del genere.

 Non e' che sono vegetariano e' che proprio mi fa schifo il sapore.
Il gusto puņ essere educato, volendo.

 ha scritto nel messaggio 
news:485e1f35$0$40157$4faf...@reader1.news.tin.it...
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divetalo vegetariano intendo.... 

 > frutta a cena.
Prova tempeh, Tofu di tutte le consistenze, Usa il Miso organico
aggiungi funghi Shitake, usa Tamari, Shyoiu, Gomasio, Usa oli diversi
per condire le insalate, Nocciola su tutto. Adesso vendono un misto di
alghe secche  da insalata veramente buonissimo: le metti in acqua
fredda per 10 min e poi le condisci o le aggiungi a zuppe etc. etc.
Ci sono studi che dimostrano le proprietà terapeutiche della soya
( isoflavonidi?) e di tutti gli alimenti che ti ho menzionato :
http://www.ilgiardinodeilibri.it/libri/__okinawa_isola_centenari.jpg.php
e dei funghi shitake.
Tutti alimenti che trovi facilmente nei negozi bio o erboristerie ben
fornite.

 ha scritto nel messaggio 
news:485e3296$0$40154$4faf...@reader1.news.tin.it...
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 integratori alimentari di Omega-3
potrebbe bere il latte di animali alimentati con semi di lino o quello di una 
mucca neozelandese che in seguito ad una mutazione genetica spontanea produce 
latte ricco di omega-3 :-)
comunque anche noci, mandorle, pinoli, semi di lino sono tutti ricchi di 
omega-3... del resto i vegani hanno bisogno solo di supplementi di cianocobalamina
-- 
bye
not1xor1 (Alessandro)