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Titolo: IL GELATO

Di nuovo salve.
Mi sono gia' presentato nel post precedente, quella inerente alla quantita'
d'acqua giornaliera da bere.
Poiche' e' risaputo che il gelato 'ingrassa' e nonostante la mia dieta
dimagrante ormai conclusa io stia attento a cio' che mangio, mi chiedevo
quantopuo' ingrassare un gelato. Ne mangio anche uno al giono ma non mi
trovo + o - pesante del solito.
Conclusioni? Commenti? Considerazioni?
Tutto e' ben accetto; anche le critiche, s'intende!
Buona giornata - Davide
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Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 Poiche' e' risaputo che il gelato 'ingrassa' 
Diffida delle cose "risapute", non sempre sono vere.
Un gelato mangiato *in aggiunta*, alla fine di un pasto, ingrassa.
Un gelato mangiato *al posto* di uno spuntino, non ingrassa.
imho

 
Ipotizziamo che tu sia in deficit calorico senza il gelato-->i giorni in 
cui non lo mangi perdi peso (acqua, grasso, proteine 
catabolizzate...tutto dipende). Mentre se mangi il gelato vai in surplus 
calorico e metti su peso.
Decidiamo che il surplus è di 180 kcal-->se supponessimo che andassero 
tutte in adipe (invece magari vanno nei muscoli, nel fegato o chissà) 
guadagneresti 20 gr di grasso.
Questi spalmati su tutte le cellule adipose del corpo aumenteranno la 
massa grassa in maniera impercettibile per qualche giorno.
Se non credi prova a versarti 20 gr di olio sul corpo e guarda che 
"strato" si forma.


Quoto...
Il gelato ultimamente e' stato rivalutato come alimento.
Quello artigianale italiano poi e' di sufficiente qualita' da dare una 
ragionevole tranquillita' al consumatore.
Penso che un gelato piccolo possa anche essere un buon spuntino di mezza 
giornata.
Un gelatone puo' sostituire un pranzo, sopratutto ora che e' la bella 
stagione :))))
E infatti colgo l'occasione per augurare a tutti buone vacanze!
Io parto domani, non ci posso credere!!! mi sembra un sogno!!!
Ciaaaaaooooo!!!!!
Ste
-- 
Linux User #100299

ragionevole tranquillita' al consumatore.
Per caso ti è mai caduto l'occhio sugli ingredienti dei gelati
artigianali? Alcune gelaterie li ostentano appesi alle pareti. IMHO
non c'è molto da star tranquilli ;-)

 non c'è molto da star tranquilli
Perche'? Che c'e' che non va'?
A tal proposito, precisamente, quali gli ingredienti di un buon gelato?
Buona giornata, Davide C.


 on
it.salute.alimentazione :

Una gelateria che frequento si vanta di non usare grassi idrogenati. Dal
che arguisco che altre li usano, è corretto?
-- 
Enrico C

 ha scritto nel messaggio 
news:1wgc62qd...@news.lillathedog.net...

Certo.
Il gelato artigianale è una rarità da trovare.
Si può definire tale anche quello preparato con le polveri o le paste 
industriali alle quali il "gelatiere" aggiunge acqua o latte...
L'uso di prodotto freschi non è più contemplato per ragioni di costi, come 
sempre.
Io il gelato non lo considererei assolutamente un prodotto genuino (aldilà 
di carbo, pro, grassi, etc), proprio per la non chiarezza sulla 
denominazione. 

 on it.salute.alimentazione :

Beh, appunto, dipende da gelato e gelato. Quello venduto al supermercato
per esempio contiene di tutto, ma almeno è più semplice leggerne le
etichette. Nelle gelaterie artigianali, bisogna saper scegliere, e comunque
anche lì dovrebbero essere esposti gli ingredienti, anche se spesso non
sono esposti in evidenza...

 etichette. 
E anche dei gelati apparentemente salutisti, non c'è da fidarsi.
Per esempio,  
Coppette "FITNESS" Arena 
Scritta in evidenza: " - calorie, + cremoso, - grassi"
Nella lista degli ingredienti, in piccolo sul fondo della confezione, si
scopre che ci sono anche grassi vegetali idrogenati.
Gelato Amaltea alla Fragola
Scritto in evidenza: "SOLO LATTE DI CAPRA"
Nella lista degli ingredienti, in piccolo sul fondo della confezione, si
scopre che ci sono anche grassi vegetali idrogenati.
D'altra parte, anche nei gelati che dichiarano "oli vegetali" non so se la
situazione sia migliore, visto che per la legge italiana non è obbligatorio
dichiarare l'idrogenazione, a quanto ne so.

A tal proposito, precisamente, quali gli ingredienti di un buon gelato?
Latte, panna e zucchero.

che arguisco che altre li usano, è corretto?
Più che corretto. Ce ne sono veramente poche che non utilizzano le
basi preparate.

 ha scritto nel messaggio 
news:sh6sg1l1j4rs4jk0s...@4ax.com...


 momento stò trattando il mio corpo come il cestino della spazzatura.
Il problema è il solito: la legge italiana non impone di specificare
l'idrogenazione. Vedo in una lista degli ingredienti in gelateria: grassi
vegetali, oli vegetali, ma non posso sapere se sono idrogenati o meno! :(
p.s. Occhio al quoting :)
http://wiki.news.nic.it/QuotarBene