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Titolo: zucchero vs aspartame

semplificando...
Bevo una Coca Cola
tralasciando gli altri componenti trovo una discreta quantit� di zucchero
� un carboidrato semplice
quindi entra velocemente in circolazione
mi da euforia (ricarica energetica)
la glicemia si alza velocemente
l'organismo cerca di fare ritornare la glicemia a livelli normali
entra in gioco un ormone (seratonina?)
si abbassa la glicemia al di sotto del livello che avevo prima di bere la 
coca cola
lo zucchero che avevo assunto in eccesso si � trasformato in riserva 
(grasso)
quindi:
1) sono ingrassato
2) ho + fame di prima
Bevo una Coca Cola light o zero (quest'ultima � stata creata, a mio parere, 
per invogliare chi si sentiva "effeminato" a bere la light)
anche in questo caso ho un picco glicemico?
(non lo capisco perch� se la sensazione � quella di assumere zuccheri ma di 
calorie ce ne sono pochissime...)
anche in questo caso entra in gioco l'ormone che fa abbassare la glicemia?
scusate il mio linguaggio poco tecnico... 

 anche in questo caso ho un picco glicemico?
No. Non essendoci zucchero il glucosio ematico non puo' salire.
andrea

anche in questo caso ho un picco glicemico?
Non credo, ma in compenso ti sei mangiato alcuni grammi di una sostanza
molto controversa.
--
Neomamma o neopap�?
http://spaziomamma.altervista.org/
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 molto controversa.
Sarei pronto a cambiare idea in presenza di nuovi elementi, ma a
quanto ne so le istituzioni sanitarie assolvono l'aspartame e non
danno molto credito alle controversie: vedi le critiche dell'EFSA
europeo al famoso studio sui topi del Ramazzini...
Dall'altra parte invece i rischi metabolici legati a un *eccesso* di
zuccheri aggiunti e di calorie paiono abbastanza chiari: per le
persone che si trovano in questa situazione le bibite con aspartame
paiono un  male minore delle bibite zuccherate.
Ovviamente l'acqua fresca � meglio di entrambe le cole, e ci sono
anche altri motivi che indurrebbero a non bere cole, o almeno
limitarne l'uso, e -aggiungo- a disabituare il palato da quel gusto
dolciastro.

 europeo al famoso studio sui topi del Ramazzini...
Cito da una notizia di Altroconsumo (che solitamente non � tenera su
questo genere di cose e comunque consiglia, giustamente,
di riequilibrare l'alimentazione, il che rende spesso non necessario
il ricorso a dolcificanti artificiali):
Il 20 aprile 2009 l'Efsa (Autorit� europea per la sicurezza
alimentare) ha riconfermato le valutazioni espresse nel 2006
[...]
    * non c'� alcuna indicazione che l'aspartame sia cancerogeno;
    * non c'� alcun bisogno di correggere la dose giornaliera giudicata accettabile per l'uomo (40mg/kg).
[...cut...]
Perch� l'Efsa non ritiene validi i risultati di questi studi?
Per quanto riguarda il primo studio, gli esperti dell'Efsa hanno concluso che non mostra correlazioni tra l'aspartame e l'incremento di linfonodi, insorgenza di tumori maligni, di lesioni neoplastiche di rene, urete e vescica osservato sui 1.800 ratti dell'indagine.
Ulteriori valutazioni dell'Efsa, successive al secondo studio, hanno
concluso che per provare il potenziale effetto cancerogeno del
composto servono studi molto pi� approfonditi, e che la maggior parte
dei linfomi e delle leucemie osservate sembrano non essere correlati
al trattamento con l'aspartame. Inoltre l'incremento dell'incidenza
del carcinoma mammario � poco indicativo, soprattutto perch� nel
precedente studio non � stato riscontrato, nonostante fossero state
utilizzate dosi di aspartame pi� elevate
[...]