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Titolo: Prodotti Low-Carb

Così per curiosità, ma voi conoscete prodotti low-carb che possano essere
utilizzati un po' come il pane?
Ciao
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Fabio
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
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ci sarebbero i preparati low carb della atkins e di altre marche che si
trovano su internet, ma se leggi gli ingredienti sono spesso della robaccia.
puoi farti il pane da te, usando farine super integrali.
In realtà, però, IMHO se vuoi stare low carb dovresti cercare di abbandonare
certe abitudini. alla fin fine ha poco senso cercare di mangiare come prima,
solo ricorrendo a prodotti "scimmiottanti" quelli high carb.
ciao
teopas

 solo ricorrendo a prodotti "scimmiottanti" quelli high carb.
Penso che tu abbia perfettamente ragione, ma certe volte e' difficile
abbandonare certe abitudini...
Ciao
-- 



lo so, ci son passato anche io:-)
però vedrai che dopo un po' nn sarà più un problema ed anzi, probabilmente
ti godrai di più quel piatto di pasta/panino/pizza che ti concederai.
ciao
teopas

 utilizzati un po' come il pane?
Compra pane integrale, oppure di segale, poi dipende da quanto vuoi tenere 
bassi i carbo. 

 utilizzati un po' come il pane?
Che intendi con "utilizzati come il pane"?

 utilizzati un po' come il pane?
non so se ho capito bene la tua richiesta.
Quando mi serve qualcosa tipo pane o pizza,
io uso il pane carasau (insomma quello sardo tipo
carta di musica o roba del genere).
E' molto sottile, un foglio sono 30 gr,
quindi pochi carbo e un'ottima riuscita.
Quando mi vien voglia di pizza,
lo prendo, ci metto sopra un pò di moszzarella tritata, del parmigiano 
grattato e/o del tonno e origano; via in forno 5 minuti et voilà una cosina 
veloce e gustosa.
Ci faccio anche una specie di lasagna...ma questa è un'altra cosa.
Ciao 

 veloce e gustosa.
Questa mi sembra un'ottima idea :-)
Ciao
-- 



no, questa è una Gran cosa!:-)
voglia di spiegare un minimo?
ciao
teopas

 voglia di spiegare un minimo?
un foglio di pane carasau e sopra una fetta di prosciutto, sugo e 
parmigiano, metà mozzarella
un altro foglio, prosciutto, sugo,  mozzarella e sopra il parmigiano a 
gratinare ed in forno
è altamente proteico e per due persone a dieta può andare bene
.
con quel pane si possono fare tante cose, anche abbinandole al brodo o altro 

 voglia di spiegare un minimo?
io faccio proprio stile vecchia lasagna:
uno strato di carasau,
ragů, besciamella e parmigiano grattato,
altro strato, altro giro....
nell'ultimo strato piů parmigiano per fare la crostina
poi in forno pochi minuti
Molto meno dietetica di quella
indicata da *
ma comunque sempre low-carb.
Ciao 

 nell'ultimo strato più parmigiano per fare la crostina


 io uso il pane carasau
Con che tipo di farina e' fatto? 

 Con che tipo di farina e' fatto?
farina fine di grano duro
ciao 

 di questo pane?
č semplicemente pane non lievitato
per come č conformato (a fogli) ti da l'ide di mangiarne piů di quanto 
effettivamente ne mangi.

 farina fine di grano duro
Senza schifezze grasse dentro? 

 farina fine di grano duro
Ho trovato questa, googlando:
http://www.google.it/groups?hl=it&lr=&threadm=B89F3DBE.EA2A%25ramrube%40tin.it&rnum=5&prev=/groups%3Fq%3Dcarasau%2Bcarasau%2Bgroup:it.hobby.cucina%26hl%3Dit%26lr%3D%26selm%3DB89F3DBE.EA2A%2525ramrube%2540tin.it%26rnum%3D5

 Senza schifezze grasse dentro?
crdo farina sale acqua e lievito.
Poi ci sono versioni (ma il nome č diverso)
con la fecola di patate o altre cosette.
La ricetta che hai postato, non mi ricorda il carasau:
primo perchč c'č l'olio che non si mette
(ovvero si aggiunge dopo, quando si mangia)
poi anche il modo di prepararlo.
Io in sardegna ho visto prendere la pagnotta lievitata,
molto molle e passarla su una piastra calda.
In pratica una parte restava attaccata
e veniva cotta.
Poi la tagliavano con un filo in due (per il largo)
finchč calda rendendola ancora piů sottile.
Perň non so se č il metodo classico.
Ciao