Newsgroup: it.salute.alimentazione
Titolo: Se vi va valutate la mia alimentazione

Premesse
Ho 24 anni e peso tra i 54,5 e i 55,5kg (stamattina ero 54,3)
Da gennaio ho perso più di 8 chili e negli ultimi 2 mesi il peso si è 
stabilizzato su questo valore che io ritengo ottimale.
Faccio sport, cammino diversi chilometri la settimana e nuoto 12 km 
abbondanti la settimana.
La mia alimentazione è questa (grossomodo)
lun-ven
colazione
30 gr di proteine in polvere
1 multicentrum
latte (250ml circa)
10-12 biscotti della mulino bianco
metà mattina
una mela
pranzo
un pacchetto di cracker(normali) o una banana
metà pomeriggio
una mela o uno yogurt
prima di sera
un pacchetto di craker
sera
insalata verde in quantità con quache pomodorino condita con solo un po' di 
sale (niente olio) (non so perchè ma a differenza del resto del mondo me 
piace un casino), di solito non meno di 80-100 grammi
a rotazione 150-200gr di petto di pollo - 2 bianchi d'uovo - carne rossa - 
80gr di pasta al pomodoro e formaggio (più o meno... diciamo che il pasto 
della sera è il più variabile e a volte mangio anche altre cose, tipo ieri 
sera mi è capitato di mangiare 250gr fiorentina...) ma ho mangiato 
praticamente solo quello.
a volte anche una fettina di formaggio
prima di andare a nanna
30 gr di proteine in polvere, a volte 150gr di atte con 4-5 biscotti mulino 
bianco (ma tipo 2-3 volte al mese al massimo)
Sab-dom
colazione
1 multicentrum
30gr di proteine in polvere
250gr di latte con 12 biscotti mulino bianco
pranzo
una pizza doppia mozz salsiccia funghi speck e chi più ne ha più ne metta 
oppure un piatto molto calorico tipo 150 grammi di spaghetti alla carbonara.
metà pomeriggio
una mela
cena
tanta insalata verde scondita 80 grammi di pasta al pomodoro.
prima di andare a nanna
a volte un po' di cioccolato alla nocciola o qualcosa di dolce
niente proteine in polvere.
Evito il più possibile il pane e bevo più o meno 2 litri di acqua al giorno.
Ogni tanto (tipo 1 o 2 volte a settimana) dopo cena mi lascio andare e mi 
tuffo nel barattolo della nutella, di solito quando lo faccio non mi limito 
e mi sparo tranquillamente 4-5 fette di toscano con un bello strato denso di 
nutella sopra.
La cosa strana è che mi sono monitorato e i giorni dopo aver mangiato 
nutella non accuso particolare aumento di peso, come invece mi capita 
normalmente dopo il week-end.
Se durante la settimana ho tipo una cena particolarmente calorica recupero 
sostituendo la pizza e la pasta nel week-end con cose più leggere, tipo uova 
e frutta.
Lo so che è un alimentazione strana, ma in questo modo vedo che riesco a 
tenermi perfettamente a peso forma senza troppi sforzi e concedendomi il 
lusso di qualche fuori programma calorico, specie nel week-end.
cosa ne pensate?
-- 
"Tutta la droga del mondo non vale un grammo della mia adrenalina"
Lorenzo Cherubini alias Jovanotti
Per bypassare i filtri antispam scrivi nel testo del messaggio "AIEIE"
MasterDavidex - David Ruscelli
ICQ 223258511 

 Lo so che è un alimentazione strana,
Perché la definisci "strana"?
Andrea Tibaldi
www.cibo360.it


Boh... non saprei, però non è uguale alle altre che ho visto in giro su 
internet.


 
hai provato a vedere su altri pianeti? :)
-- 
  ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
                 ° Toccalenuvole °
            Linux Registered User #341092
  Vivi da prosciugato, come fa l'erba nella siccità,
  s'accuccia sottoterra per risorgere sotto l'acquazzone.
  Vivi da polline sprecato un milione di volte
  ai marciapiedi, ai sassi e una sola per caso nell'ovario.
  Prendi a braccetto sorellina morte
  che già t'avrà cercato qualche volta
  di' che l'inviti al cinema, danno la tua vita,
  seduta alla tua destra,
  dille di prepararsi
  che passerai tu a prenderla a quell'ora.
                                    (E. De Luca)
  ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

 hai provato a vedere su altri pianeti? :)
:-P
PS:
Fossi in te ridimensionerei la firma....


 
è vero, ma sai da quando mi hanno detto che qui sopra voglio fare la 
figura del saputello, qualcuno mi ha addirittura paragonato ad un certo 
farmacista, mi sto dando una regolata. Quindi in qualche modo devo pur 
sfogare la logorroica volontà di affermare la mia intelligenza superiore  :)


 cosa ne pensate?
mah!
e da quant'è che va avanti?
ciao 

 con tutto quello che offre la dispensa??
eh eh...
ma oramai anche gli astronauti in missione si portano anche cose buone,
come le nocciole dei monti Cimini :)
-- 
Enrico C

 come le nocciole dei monti Cimini :)
già ho sentito che l'ultima volta
un italiano si è portato il parmigiano...
anche se a vedere i cubetti confezionati appositamente
sembrava una roba tipo biraghini!
:-) 

 cosa ne pensate?
lo stile di vita e la qualità dell'alimentazione non si basano solo sul 
valore che esce dalla bilancia, puoi pesare 55kg di muscoli al 8% di grasso 
oppure essere 55kg al 25% ed essere alto 160 quindi una palla!
se sei vero e mangi così sul serio, hai un corpo giovane che assorbe bene 
l'impatto ma IMHO ti pentirai ben presto di questo regime, ma ripeto, 
secondo me sei un troll bello grosso.
F.

 :-)
E ci credo, altrimenti... sai le scagliette di parmigiano come volano
bene... in assenza di gravità :-)
-- 
Enrico C

 e da quant'č che va avanti?
Da gennaio, ma negli ultimi 2 mesi avendo raggiunto il peso forma ho 
allentato parecchio la cinghia.
Ad esempio prima a colazione niente latte, ma te e niente biscotti mulino 
bianco, ma 5 biscotti di numero della vitasnella. E nel week-end non mi 
lasciavo andare come adesso, idem per la nutella.


 ripeto, secondo me sei un troll bello grosso.
Ti ripeto, non sono un troll, fatti un giro su google col mio nick per 
conferma.
Mi piacerebbe approfondire il discorso...
Perchè non ho capito se secondo te mangio poco o mangio troppo, o mangio 
sregolato forse???
Ho postato qui perchè avevo dei dubbi e mi piacerebbe confrontarmi con 
persone più esperte per migliorare la mia alimentazione.
Considerando che dal lun al ven non posso mangiare alimenti elaborati per 
pranzo, perchè pranzo sulle 11 in ufficio e non posso fare diversamente, 
scrivimi tu come mi alimenteresti, considerando che faccio sport quasi tutti 
i giorni, e in linea di massima diciamo che mi alleno a giorni alterni alle 
13:00 e alle 21:00 e il week-end al mattino sulle 10:30-11:00
peso 55kg, quasi tutta massa magra e muscoli sono alto 171cm e ho 24 anni 
compiuti.


 internet.
Esiste una alimentazione corretta, e infinite combinazioni di alimenti che 
soddisfano le regole di una alimentazione corretta.
Quindi non ti devi preoccupare se la tua dieta è strana, ma solo di 
rispettare le regole di una alimentazione corretta.
Andrea Tibaldi
www.cibo360.it


 rispettare le regole di una alimentazione corretta.
Secondo te la combinazione di alimenti della mia dieta soddisfa queste 
regole?
Perchč piů sotto c'č Fabiuz che afferma il contrario.


 compiuti.
Ok, secondo me mangi soltanto in modo sregolato e squilibrato:
per la tua altezza e lo sport che fai mi sembra che a calorie ci siamo, poi 
se la genetica ti aiuta a mantaenere un fisico con poco grasso, sgarando 
come fai tu, buon per te :-)
io sono 1,88 per 93kg e con tutto che mi faccio un c*** cosě fatico molto a 
scendere sotto il 15% di grasso.
Cmq io sono dell'idea che se ti fai un giro su internet trovrai consigli 
utili per equilibrare un po' la tua alimentazione, portarsi in ufficio un 
insalata con tonno e dei crostini di pane o un panino con crudo magro o 
bresaola e un frutto IMHO non č un impresa...meglio dei crackers e banane 
sicuramente
i carboidrati la sera sono sempre meno indicati per il fatto che poi andrai 
a dormire, quindi se non riesci a non mangiare il latte con i biscotti o la 
cioccolata in quella cena magari evita la pasta
mantieni in ogni pasto tutti i nutrienti carbo(preferibilmente a basso 
indice glicemico: frutta verdura ecc) prot, grassi(buoni: olio di oliva, 
frutta secca)
poi vedi tu come ti senti il tuo corpo e lo specchio sono la miglior spia, 
lascia stare le bilance.
ciao 

 Perchè più sotto c'è Fabiuz che afferma il contrario.
non affermo il contrario, dico che per il tipo di vita,attività e fini che 
vuoi o vorresti raggiungere cercare LA combinazione corretta delle tante 
alimentazioni corrette deve essere fatto.
Poi in maggiore o minore attenzione rispetto all'età, condizioni fisiche, 
genetica, ecc ecc ecc
quindi non c'è una regola in generale, ma rispetto a quello che scrivi e a 
quello che fai e ai risultati che vuoi, la tuo alimentazione se pur 
oggettivamente corretta, potrebbe non essere la migliore per te
spero di essere stato chiaro
F. 

 oliva, frutta secca)
Il pane č ad alto o basso indice glicemico?


 Il pane è ad alto o basso indice glicemico?
se cerchi su internet trovi mille tabelle, cmq si parte dallo zucchero 
semplice (saccarosio) che ha indice 100 e si arriva alla verdura e alla 
frutta con indici più bassi.
cmq mais,patate bollite,pasta scotta,pane bianco hanno già indici molto più 
alti rispetto a pane integrale,cereali non raffinati,frutta,verdura
l'indice non varia solo per l'alimento ma anche per la sua cottura ad 
esempio la pasta al dente lo ha più basso di quella scotta.
ciao
F. 

 Perchè più sotto c'è Fabiuz che afferma il contrario.


 biscotti o la cioccolata in quella cena magari evita la pasta
Domandina dello sportivo: ma se io corro un'ora prima di cena, consumando, 
diciamo, 800 kcal delle quali, diciamo, il 50% di carbo, quando pensi che 
dovrei reintegrare questi carbo (si parla di 100 g...), la sera oppure, per 
paura di ingrassare, la mattina dopo?
Domandina del sedentario: ma se io ogni giorno consumo 200 g di carbo, e 
arrivo a sera che ne ho assunti solo 100, il mio fegato non è forse scarico 
di glicogeno (gli mancano proprio quei 100 g...), e quindi posso mangiare 
allegramente 100 g di carboidrati, che andranno nel fegato e non in ciccia?
Andrea Tibaldi
www.cibo360.it


 Perchè più sotto c'è Fabiuz che afferma il contrario.
Se ti imbarchi nei discorsi qualitativi non ne esci più. Metti sempre un 
numero davanti ad ogni affermazione, diffida da chi ti dice che questo va 
bene, quest'altro non va bene senza darti una dimostrazione in numeri.
Per esempio, tieniti alla larga da considerazioni poco scientifiche come 
quelle basate sull'indice glicemico.
Evita atteggiamenti maniacali, se sei magro e stai bene devi solo cercare di 
evitare alimenti di scarsa qualità (per esempio i biscotti che mangi li 
sostituirei con quelli fatti con solo burro).
Andrea Tibaldi
www.cibo360.it


>
in generale non so cosa dirti.
Bisogna vedere il tuo metabolismo. Io credo che non vivrei bene mangiando 
come te,
ma questo non significa nulla.
L'unico consiglio che mi sento di darti
è sulla qualità dei cibi.
Visto che non mangi tanto, e soprattutto sempre le stesse cose,
prova a usare i cibi più "sani" che puoi.
Per esempio, visto che il pasto è un pacchetto di crachers,
magari leggi bene l'etichetta degli ingredienti
e scegli quelli con meno grassi strani, o dolcificanti artificiali
e/o conservanti ecc..cioè evita le confezioni famiglia in sacchetti 
trasparenti del supermercato....(che poi non sempre vuol dire 
nulla...insomma leggi le etichette!)
ciao 

 fai un passo avanti, sposa un regime alimentare e impara a seguirlo da solo.
Oppure sposa una brava cuoca e seguilo in compagnia! ;)))
-- 
Enrico C

 in ciccia?
anche qui non credo, perchè se fosse così non esisterebbe il catabolismo 
muscolare, ovvero in casi estremi, diguni, attività intensa ecc ecc il corpo 
la benzina non la cerca solo dal fegatoi, cerca nei grassi, nel glicogeno 
dei muscoli e dai muscoli stessi scompone cio che gli serve per farne 
energia ed è molto più bravo di noi, non so dirti ne in che tempi ne in che 
modo, ma è un gioco di equilibri molto delicato che non può essere ridotto 
alle tue due domandine sia tu sportivo sedentario supermen fisico nucleare 
medico nutrizionista.
se poi a te interessa, anche perchè  il corpo umano si adatta molto bene a 
varie situazioni, anche di emergenza.
se noi avessimo le capacità di controllare la nostra fisiologia soltanto 
assumendo 100g o 200g di carbo o mangiando nutella saremmo tutti morti!!
fortunatamente il corpo ha meccanismi autonomi, che gli permettono di essere 
quasi perfetto a meno che noi con "abitudini" - non saltuariamente quindi - 
lo bombardiamo con ciò che a lui non serve o possa far male ed anche lì 
prima di cedere ce ne vuole.
io non pretendo di sapere tutto e mi sono documentato forse nenache su 
tuttop non critico l'alimentazione di nessuno, ognuno è libero, se qualcuno 
chiede un parere espongo il mio sulle mie esperienze e conoscenze, se ci 
fosse un alimentazione assoluta da seguire saremmo tutti uomini perfetti.
tutto quello che ho scritto è cmq IMHO
F. 

e comunque leggendo i tuoi post mi sono accorto di aver perso tempo a 
risponderti, dato che chi dà come te un parere annullando ed essendo 
diffidente dei pareri degli altri a priori, è proprio il primo da cui 
tenersi alla larga, ognuno aiuta come può e ritiene giusto, poi 
l'interessato sceglierà la propria strada.

Mi aggiravo per usenet quando da lontano scorsi Fabiuz che predicava:
[cut]
ho letto il tuo post.
cmq mi sa che hai frainteso o io mi sono espresso male, perchč non mangio 
tutta la nutella che dici.
Ciao


 .(you know glicemia, insulina, diabete, picco glicemico ecc ecc???)
I know che l'indice glicemico degli alimenti è una variabile molto 
sopravvalutata. Quello che conta è il carico glicemico. Dopo una corsa da 
800 kcal, non ci vedo nulla di male a reintegrare con pane e nutella. Se uno 
rispetta le calorie giornaliere.
Andrea Tibaldi
www.cibo360.it



IMHO una cosa simile detta da un "nutrizionista" è una bestialità. oh, senza
alcuna vena polemica, ma dire che il pane e nutella va bene, basta
rispettare le calorie, mi sembra davvero una semplificazione fuorviante; sia
da un pdv salutistico, sia da uno di nutrizione sportiva.
ciao
teopas

 semplificazione fuorviante
Secondo me vi concentrate tutti troppo su questa benedetta nutella, 
mannaggia a me quando l'ho nominata....


 tutta la nutella che dici.
no, non puntavo il dito solo sulla nutella o le altre "schifezze" io dico 
che se prendi l'abitudine di mangiare una volta nutella, una volta nachos 
con salsa, una volta cioccolata alle nocciole, una volta altre schifezzuole 
varie, specialmente di sera, mi ripeto, occhio a non esagerare, diventa un 
introito di calorie inutili per il tuo corpo che piano piano non riuscirai 
più a smaltire.
chiedevi pareri?te lo ripeto secondo me NON bisogna mangiare solo pesce per 
il cuore, carne bianca per i muscoli ecc ecc devi solo capire ciò che ti 
nutre al meglio e ciò che invece al corpo non serve e che utilizzi a livello 
psicologico.
sgranocchiare cipster davanti alla TV  - PER ME - non è una cosa sana, lo 
hai chiesto tu se i croccanti di mais con salsina messicana fossero a posto 
ed io ti ho risposto che secondo me non lo sono, per il sale, per le cose 
che contengono, ecc ecc ecc
anche io mangio nutella, ma non la metto in una lista di domande al mio 
medico o su un NG se non fosse che forse il suo uso "saltuario" non è 
proprio saltuario, se il mio medico mi chiede hai mangiato nutella o dolci 
ed io rispondo: "bè si a natale" e siamo a giugno lo considera trascurabile, 
se gli dico che faccio colazione una volta a settimana con panettone e 
tiramisù le cose cambiano.
hai dato l'impressione che spesso ti lasci un po' trascinare da questi snack 
troppo spesso, solo questo.
saluti 

 che non contiene grassi vegetali, anche sempre perché no).
secondo me la verità sta nel mezzo, se consideri che le materie prime della 
nutella sono cacao e crema di nocciole è ovvio che integrare per chi fa 
attività sportiva con magari una quantità non eccessiva di pane magari senza 
sale, una velo di crema di nocciole fatta in casa, e delle proteine da altre 
fonti può essere ottimo, spesso però purtroppo si associa alla frase "ogni 
tanto mi faccio pane e nutella" a persone - e l'amico di prima mi pare 
dicesse che "dopo cena" ci si tuffava per golosità con bei stati densi - che 
ne fanno un abuso.
Secondo me non è sano mangiarsi nemmeno 4kili di salmone fresco con un 
bicchiere di olio evo, fa ma le lo stesso
da nutrizionista potrai capire no?un bicchiere di vino rosso puo far bene al 
cuore, alla digestione, all'umore, due bottiglie di devastano il fegato e ti 
ubriacano mandandoti a sbattere in faccia al tir che sopraggiunge!
a me sembra semplice dire che non c'è una verità oggettiva, si guarda da 
soggetto a soggetto e il consiglio è, a parte conoscenze di base, non 
esagerare con nulla specie con alimenti di cui non si conoscono bene ne i 
nutrienti ne le qualità
spero di essere stato chiaro
ciao
F. 

 anche io mangio nutella,
male! :-PPP
[scherzo, dai!... anch'io la magnavo da ragazzino! :) ]
-- 
Enrico C
==================================
it-alt.politica.referendum
(I si e i no che dividono gli italiani)

 [scherzo, dai!... anch'io la magnavo da ragazzino! :) ]
a volte sembra di sentire il bisogno di predicare bene e razzolare male :-) 

On Thu, 12 May 2005 12:20:20 +0200, Fabiuz wrote on it.salute.alimentazione
:

In tema di schiffezzuole, l'altro giorno dopo la piscina mi sono magnato
una barretta Kinder [scusante: me l'avevano data come resto alla cassa di
un negozio, mica potevo buttarla ;) ]
Ho nettamente avvertito il glucosio che entrava in circolo in pochi
secondi!
-- 
Enrico C

 secondi!
Io ho capito che mangiando una barretta kinder tu introduci, oltre a una 
marea di grassi, saccarosio che una volta scomposto dallo stomaco e 
assorbito nel sangue sottoforma di glucosio "credo" mette in moto il 
meccanismo dell'insulina e ti ritrovi per 5-10 minuti con meno glucosio in 
circolo di prima....
Infatti una volta prima di allenarmi prendevo una o due bustine di 
saccarosio, pensando di introdurre gli zuccheri per l'allenamento, ma 
inspiegabilmente invece di andare meglio andavo piů piano, mi sentivo 
fiacco, soprattutto i primi 10-20 minuti di allenamento.
Poi mi hanno spiegato che era per via di questo meccanismo del cazzo... 
lasciatemelo dire... :-)


 lasciatemelo dire... :-)
quoto, č proprio un meccanismo infame e pensa che se mangi insieme agli 
zuccheri anche un bel po' di grassi - vedi un bel tiramisů - quel rilasci di 
insulina ti apre ben bene anche le cellule adipose e i bei grassi che stanno 
insieme agli zuccheri ci si ficcano dentro, doppio meccanismo del ca****!!
detto cosě č un po' in maniera semplicistica ma in soldoni č cosě che 
funziona dato che le cose che fanno "ingrassare" di piů ma sono anche le piů 
gustose sono proprio i dolci.
ora grazie a voi ho l'acquolina, e invece mi tocca andarmi a mangiare una 
scatoletta di tonno nat, un cucchiaio di olio e 20 g di pane sciapo per il 
post work-out.
ciao
F. 


ah be', farlo una tantum e nn usando la nutella è ben altra cosa da quello
che era stato detto.
ciao
teopas

 densi - che ne fanno un abuso.
Dove c'è abuso c'è sovrappeso. Questa semplice affermazione in realtà 
dovrebbe far riflettere tutti coloro che continuano a dire o a chiedere 
"questo fa bene, questo fa male", e a tirare fuori cose che hanno ben poco 
senso in una alimentazione che consente di mantenere il peso forma come 
grassi saturi, indice glicemico, ecc. ecc.
Quindi se uno mi viene a dire: fa male mangiare cioccolata tutti i giorni? 
Non posso che rispondergli: se sei normopeso, NO, NON FA MALE. Anche perché 
io la mangio quasi tutti i giorni....
Andrea Tibaldi
www.cibo360.it


 io la mangio quasi tutti i giorni....
Precisa che cioccolato mangi, però ;)
-- 
Enrico C