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Titolo: tonno in scatola

ciao,
come mai non si trovano in commercio scatole di formato + grandi di 160g di 
tonno al naturale? per un problema di conservazione? nel senso che una volta 
aperto durea di meno rispetto a quello sottolio?
il problema è che quello sottolio non mi piace, e consumandone parecchio mi 
farebbero comodo formati piu grandi e, in proporzione, piu economici..
grazie
ild 

 farebbero comodo formati piu grandi e, in proporzione, piu economici..
Anche a me piace il tonno e lo mangio ogni tanto, in scatola o anche in
tranci, anche il filetto semicrudo. 
Però credo non sia il caso di eccedere troppo, perché il tonno è uno di
quei grandi pesci a rischio di inquinamento da metalli pesanti, e poi
quello in scatola è anche piuttosto ricco di sodio. 
Per stare più tranquilli credo che la cosa migliore sia variare diversi
tipi di pesce.
-- 
Enrico C

 quello in scatola è anche piuttosto ricco di sodio.
per i metalli pesanti
basta consumare anche le alghe che
li neutralizzano (ad es in zuppa o in insalata)
Ciao 

On Sun, 17 Apr 2005 08:24:36 GMT, chicchi wrote on it.salute.alimentazione
:

Daresti qualche riferimento?
Thanks
-- 
Enrico C

 Thanks
non ricordo precisamente la fonte,
sai sono quelle cose che leggi, approvi, fai tue
e poi scordi la fonte
(però potrebbe essere il libro "medico di te stesso" o qualcosa di 
macrobiotica,
comunque penso che in internet si possa cercare qualcosa).
A parte altre proprietà, tutte le alghe marine contengono calcio, iodio (ma 
vah?!), e ferro,
aiutano a bilanciare l'acidità del sangue che si forma quaqndo elimini i 
grassi
(buone in caso di diete dimagranti), aiutano a eliminare dall'organismo le 
scorie tossiche, i metalli pesanti e gli elementi radioattivi, rinfrescano 
il sistema circolatorio, ecc.. insomma una manna.
Poi ogni alga ha particolari indicazioni.
Io uso le alghe
- Arame che hanno sapore delicato e sono venoci da cuocere e le uso 
nell'insalata.
- dulse (nei giorni del ciclo) perchè  ricchissime di ferro e si possono 
mangiare anche crude.
- hijiki per i problemi di reni e antiinvecchiamento, queste cotte con il 
riso
- Kombu per i doloretti ossei, e anche utilissime per abbreviare i tempi di 
cottura delle zuppe con i legumi (che non faccio spesso, ma se capita)
- wakame, anche queste nel riso oppure, essendo grandi, negli involtini.
Ciao

"ildruido" <ildru...@yahoo.itNOSPAM> ha scritto nel messaggio
news:njh8e.4833$Bn....@tornado.fastwebnet.it...

Secondo me li trovi presso la catena di grossisti "metro"
-- 
rivap

 manna.
Scusa ma tu mangi alghe o poltergeist?
:)
A parte gli scherzi mi chiedevo come facesse un alimento a legarsi con 
metalli pesanti, elementi radioattivi e scorie tossiche e poi essere 
eliminato insieme ad essi.
(la domanda è seria)
ciao
Raf. 

 (la domanda č seria)
Semplicemente: non puň.
:-) 

 (la domanda č seria)
purtroppo non ho una risposta seria.
Dovrebbero dircelo quelli che ci capiscono di piů,
ma ho tanta paura che non esistano!!!
Comunque...io ci provo.
Ciao 

 Semplicemente: non puň.
quanti studi hai fatto per affermare ciň?
Fatti un giro su google e poi ne riparliamo.
Ma perchč la gente č sempre pronta a sparare a zero
sulle idee degli altri? boh!
ciao 

 Fatti un giro su google e poi ne riparliamo.
.Su Google ci sono molti siti in cui si dice che il veganesimo è il dogma 
alimentare e che Berlusconi non si è fatto il lifting, è semplicemente 
immortale.

 immortale.
ok
mi hai convinto.
uttiamo via tutto ciò chec'è scritto su internet,
e damo retta solo a quello che dice mister Mirko
ciao 

 scorie tossiche, i metalli pesanti
Confesso che anch'io sono uno scetticone :) , però ho trovato questo che
*parrebbe* confermare, mi sembra, mmmh...:
==============================================
http://www.algovit.net/Studi_sulle_verdi-azzurre.pdf
STUDI SCIENTIFICI SUGLI EFFETTI DELL’AGGIUNTA
DI ALGHE VERDI-AZZURRE NELLA DIETA
[..]
ELIMINAZIONE DEI METALLI PESANTI DAL CORPO UMANO
I professori S. Ichimaru e N. Ogino hanno confermato l’efficacia delle
microalghe nell’eliminazione del
cadmio accumulato nei corpi dei pazienti di "itai'itai". Le microalghe
hanno mostrato la capacità di scaricare
metalli pesanti come cadmio, piombo e mercurio senza gli effetti
collaterali della chelazione.
=====================================
Preciso comunque che si trova sul sito di un'azienda che vende prodotti a
base di alghe, quindi l'affermazione andrebbe presa con le pinze, vagliata
e verificata... e comunque meglio cercare di non ingerire troppi metalli
pesanti in ogni caso! :)
[quel che gettiamo nel mare come fosse una pattumiera, ci ritorna...
ahinoi!!]
 

 collaterali della chelazione.
mi piacerebbe capire con che processo chimico. Che ne so, l'emogloblina 
"trasporta" l'ossigeno ossidandosi e riducendosi con una reazione ben 
precisa, le alghe come fanno? Si mercurizzano e poi vengono evaquate per 
intero? Ma per farlo dovrebbero circolare in tutto il corpo, oppure 
eliminano solo i metalli contestualmente ingeriti?
Non è polemica, giuro, vorrei solo capire
ciao
Raf. 

 Non è polemica, giuro, vorrei solo capire
Qui dice che dovrebbero potenziare l'attività degli enzimi epatici:
http://www.aiab.it/nuovosito/tavola/dieta/gusto/alimenti/germogli.shtml
Penso sia una di quelle cose della serie "sì, indirettamente aiutano, ma non 
ci fate troppo la bocca...".
Ciao
-- 
Sculler,   ICQ# 147722075 MSN: icchi78[at]
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"Le cose che amiamo, ci modellano"
                               Wolfgang Goethe 

 *parrebbe* confermare, mi sembra, mmmh...:
che riporti citati "studi" di 40 anni fa e basta e che non risulti vengano
somministrate alghe a manetta ai malati in chemio non ti dice nulla? :)

Raflesia ha scritto:

lo facessero loro, non sarebbe strano che negli acquari in cui
compaiono si usino chelanti per abbattere iodio, nitriti ecc.?

 (la domanda è seria)
L'azione delle alghe si estrinseca essenzialmente attraverso alcune 
componenti della loro parete cellulare. Queste sostanze modulano 
l'assorbimento legandosi preferibilmente ai metalli pesanti, compresi 
alcuni radioisotopi, e formano dei complessi insolubili che vengono 
eliminati dal tratto intestinale. Ci potrebbero anche essere agenti 
chelanti assorbiti che si legano ad alcuni metalli o radiofarmaci che 
vengono poi espulsi tramite il sistema renale, meccanismo simile ai 
chelanti classici, ma anche se fosse, l'azione credo che risulterebbe 
molto blanda.
Ovviamente il discorso è privo di senso per contaminazioni radioattive 
esogene, tipo alcuni trattamenti chemioterapici di tumori 
radiosensibili. Semmai un'eventuale chelazione specifica è di supporto 
per motivi più o meno indiretti come nei casi di emocromatosi.
-- 
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  La mente è un televisore con migliaia di canali.
  Scelgo un mondo tranquillo e calmo per rinnovare
  sempre la mia gioia.
                             (Thich Nhat Hanh)
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