Newsgroup: it.salute.alimentazione
Titolo: Cento giorni di dieta

Ciao a tutti,
Dopo lungo tempo intervengo di nuovo, per ringraziarvi e per raccontare
la mia esperienza. Alcuni mesi fa ero venuto qui a chiedere consigli su
un modo veloce per dimagrire. Mi č stato detto, in sostanza, che questo
modo non esiste, e che bisogna fare moto e regolare l'alimentazione.
Mi sono deciso ad andare dal dietista (l'ASUR, nella mia zona, non ne ha
uno, ma ce n'č uno molto bravo nella zona vicina). Il responso č stato
identico al vostro suggerimento.
Mi sono stati dati una tabella da 1600 calorie quotidiane da seguire, il
consiglio di fare quindici minuti di passeggiata lenta dopo ogni pasto,
e l'indirizzo di un gruppo di supporto che fa camminate sotto controllo
medico. Il gruppo piů vicino a me va sul promontorio del Conero, quindi
figurarsi che fatica! Obiettivo: perdere 18 chili in cinque mesi.
Ora, io non sono il tipo che segue volentieri le tabelle. Alcuni dei
cibi indicati, poi, erano roba "di marca", e io non mangio roba "di
marca". Non mangio nemmeno cibi dietetici. E allora, come fare?
Ho trovato un calcolatore di calorie, e la ho usato per verificare,
pasto dopo pasto, la situazione quotidiana, in modo da restare entro le
1600 calorie. Se un giorno mi capita di eccedere, il giorno dopo sto piů
attento. Se a pranzo strafaccio, la sera c'č rigore. Pane quasi
eliminato (la pizza no: una alla settimana č il minimo sindacale). Vino
in dosi infinetisimali, se proprio il cibo lo esige (per esempio con il
pesce, o con le grigliate). Birra, un boccale o due a settimana.
Ho messo tutti, in famiglia, in regime ipocalorico. Niente di speciale:
semplicemente, si privilegiano certi condimenti rispetto ad altri.
Mangiamo piů pesce. Mi concedo il pecorino solo in momenti speciali.
Prendo la pasta una sola volta, e sempre senza riempire il piatto. Mi
sono costretto a mangiare insalata. Ed ho una mamma d'oro, che pur
provando ribrezzo per il minestrone ne prepara solo per me un paio di
volte a settimana.
E poi c'č la passeggatina nelle campagne circostanti. Ora non si puň
uscire dopo pranzo, ma allungo quella serale.
I risultati sono inferiori alle aspettative del dietista, ma mostrano
comunque costantemente una tendenza al calo. Dopo 100 giorni, con una
pausa di due settimane in cui non potevo controllare la dieta e si
mangiava pasta due volte al giorno, ho perso 7 chili.
Buono? Se continuo cosě, magari per Natale sono nel mio peso forma.
Ciao,
Paolo

 modo non esiste, e che bisogna fare moto e regolare l'alimentazione.
Bravo Paolo continua cosě!:)
Mi chiedevo il perchč di questa frase "Mi concedo il pecorino solo in 
momenti speciali" č cosě calorico?
bye
Recytal

 momenti speciali" è così calorico?
390 kcal per etto, con un contenuto di grassi di circa il 35%. E una
fetta di quello stagionato pesicchia.
Ciao,
Paolo

 Paolo
Caro Paolo,
nel farti i miei migliori auguri, vorrei comunque suggerirti di non
demonizzare nessun cibo. Il pane, la pastasciutta, le patate ecc.,
sono - da un punto di vista nutrizionale - abbastanza simili tra loro
(anche se differiscono per contenuto calorico). L'importante in una
dieta, oltre alla giusta valutazione delle calorie ingerite, è anche
la corretta valutazione dei rapporti tra i macronutrienti (proteine,
lipidi e glucidi) e dei micronutrienti (in particolare calcio e
ferro).
Allora ti consiglierei di rispettare - oltre le calorie - anche le
corrette frequenze di assunzione dei cibi. Puoi trovare delle
spiegazioni esaustive sul documento scaricabile gratuitamente al
seguente link (è il sito dell'Istituto Nazionale di Ricerca per gli
Alimenti e la Nutrizione - il meglio che puoi trovare ;-))
http://www.inran.it/servizi_cittadino/stare_bene/guida_corretta_alimentazione/
Ciao
Fabrizio
www.dietologionline.it

 
http://www.inran.it/servizi_cittadino/stare_bene/guida_corretta_alimentazione/
Molto interesante, grazie! È un documento che cercavo da tempo, ma di
cui avevo perso i riferimenti.
Comunque, conoscendomi, so che continuerò a fare quel che faccio:
procedere come mi sento di procedere, mantenendo un regime "austero" e
limitando la quantità di cibi "pericolosi".
Ciao,
Paolo
117gg, -8,4kg