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Titolo: Soia dannosa?

Mi è stato girato questo:
http://www.medicinenon.it/modules.php?name=Content&pa=showpage&pid=32
Cosa ne pensate??
Grazie! 

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
Scusami se non ti rispondo sul merito ma solo sul metodo. :)
Il sito in questione non  mi pare molto autorevole, facci un giretto e
capirai perché lo dico ;)
Per quanto riguarda l'articolo sulla soia, già dalle prime righe pare avere
lo scopo di dimostrare una tesi preconcetta più che informare
obbiettivamente su pro e contro. 
Dunque tenderei a non fidarmi ciecamente della correttezza e completezza
delle notizie riportate, salvo verificarle presso fonti indipendenti.

Alessandro Morelli ha scritto:
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Ho letto poco piu' di meta' articolo poi ho mollato perche' era sempre 
la stessa solfa.
Non mi pare che si tratti di roba seria. L'autore parte dall'assunto che 
le vampiresche multinazionali vogliono arricchirsi avvelenandoci con la 
soia. Per inciso 80 milioni di dollari di investimento promozionale sono 
roba da far ridere i polli. Poi il tizio parte con una serie di 
storpiature e forzature della realta' che non depongono a favore 
dell'onesta' intellettuale dello scrivente.
Si va dalla bolla dei fitoestrogeni all'avvelenamento dei neonati. 
Proprio sui neonati c'e' la dimostrazione di come l'autore sembri 
giocare poco chiaramente con le mezze verita'; lui dice che il latte di 
soia e' consigliato ai neonati che non possono essere allattati o che 
hanno reazioni allergiche ad altre formule. Peccato che quel "o" 
andrebbe sostituito con un "e", cambio non di poco conto, visto che il 
latte di soia e' consigliato solo quando non ci sono alternative.
andrea

 Grazie!
Che č una spendida dimostrazione di come su internet c'č di tutto e c'č 
l'esatto contrario di tutto.
Anche se la'rticolo ha una buona impostazione mi sembra scritto per "fare 
effetto" ...utto il sito ha questa impostazione ed i "siti correlati" sono 
della stessa natura (ci sono le scie chimiche...quindi...).
La soia comunque č stata troppo osannata negli ultimi tempi....io sono nato 
nel mediterraneo e sono conservatore...per cui la snobbo abbastanza.
La lascio mangiare agli orientali.....e agli snobb
-- 
Saluti
pippo...@viaspammetetiscalinet.it
 

Alessandro Morelli wrote:
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Però non era la prima volta che lo sentivo dire (quando dico sentivo
dire significa che l'ho letto da qualche parte).
Che ti posso dire, indirettamente e non personalmente conosco chi ha
redatto ste cose e per lo meno ti posso dire che non è una persona
disonesta.
Poi francamente non saprei perchè anche prima io ero un forte
consumatore di soia, poi quell'articolo mi ha fatto decidere di
smettere.
Per tante ragioni però, certo che se uno non assume la soia per
questioni proteiche (e anche qui c'è ne sarebbe tanto da dire), quale
sarebbe il motivo di continuare? soprattutto se c'è il rischio che sia
dannoso.

 dannoso.
E se  provassimo a considerare la soia un alimento come altri, di cui non
abusare, non la panacea, ma neanche veleno? :)

 Cosa ne pensate??
in america ne parlano già da un pò,
ovviamente non "gli ufficiali",
ma da noi sta storia è uscita da meno di un paio di anni.
Io comunque non mangio prodotti a base di soia e basta.
Ciao 

 Io comunque non mangio prodotti a base di soia e basta.
Io neanche, o solo se capita una tantum al ristorante cinese. :)

 senza demonizzazioni, imho.
sottoscrivo.
Comunque penso che di soia "nascosta" in vari cibi
già ne mangiamo tanta, perciò non è male trattenersi dal mangiarne anche 
appositamente.
ciao 

 Comunque penso che di soia "nascosta" in vari cibi
Sě, forse sě, ma penso accada soprattutto in prodotti industriali dove
mettono dentro tanti ingredienti che vattelappesca... 
Se mangi cibi freschi, semplici e genuini quanto possibile, non credo che
ci trovi soia nascosta :-)

 ha scritto nel messaggio 
news:107ppjps2zx0l$.dlg@news.lillathedog.net...
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leggendo le etichette, un vizio irrinunciabile oramai,
ne ho trovata sui crakers, sulla pasta, nelle patate (non mi chiedere come 
facciano a infilarcela),
negli yogurt, nei biscotti integrali, ecc...
insomma mangi soia anche se non mangi "schifezze" vere e proprie.
Ciao 

 insomma mangi soia anche se non mangi "schifezze" vere e proprie.
Anche in diverse marche di cioccolato c'č lecitina di soia, ma non
dappertutto.
-- 
"Catlendario 2007! Oltre 120 mici si sono messi in posa per aiutare gli
a-mici meno fortunati, nello specifico quelli abbandonati." 
http://catlendario.blogspot.com/

 dappertutto.
non so dirti marche di queste cose,
perchè se nell'etichetta c'è soia dove penso non c'entri nulla,
non compro!
Ciao

 Cosa ne pensate??
mi ha terrorizzato, mamma mia. Io mangio soia ogni tanto, integrata in una
dieta vegetariana. Mi piace tanto anche la salsa di soia. Mi sa che sto
sbagliando tutto..

 Cosa ne pensate??
guarda ti cito un pezzetto, giusto per disquisire sulla scientificità di
questo link:
"La soia contiene un fitoestrogeno, e quindi nel corpo agisce in modo molto
simile a quello degli ormoni e non deve sorprendere il fatto che interagisca
con l'equilibrio delicato dei sistemi ormonali della tiroide. Questi
composti possono in effetti aumentare il rischio di cancro alla mammella e
causare malattie della tiroide."
ora questa frase a me pare un guazzabuglio, oltre che dire ESATTAMENTE
l'opposto di quanto si dice sulla soia (per bocca di oncologi di fama
internazionale), sulle donne orientali che avrebbero una minore incidenza di
tumore al seno.
1)Il fitoestrogeno avrebbe una funzione simile all'estrogeno naturale, ma in
che senso? Nel senso che se non ricordo male, si legherebbe ai siti nucleari
dove si legano gli ormoni estrogeni, MA con un'attività molto minore! In
pratica agiscono da "agonisti parziali", parlando farmacologicamente. In
parole povere, occupano il sito di legame degli estrogeni IMPEDENDO agli
estrogeni naturali di legarsi. Questo farebbe si che gli estrogeni
dell'organismo, che hanno un'attività ormonale molto più forte, non possano
stimolare la ghiandola mammaria. La stuimolazione protratta della ghiandola
è un fattore chiamato in causa nello sviluppo del tumore.
Per quanto riguarda gli UOMINI, essendo estrogeni a BASSA attività, non
avrebbero effetti ormonali significativi, TUTT'ALTRO impedirebbero ad ormoni
estrogeni assunti con la dieta (magari perché si mangia carne agli
estrogeni..) di legarsi ai siti ormonali.
2) se è vero che l'organismo è un tutt'uno, mi dovrebbero spiegare COME la
tiroide verrebbe influenzata dall'introduzione di ormoni. Semmai sono i
FITATI che possono causare problemi, ma non i FITOESTROGENI. O no?

 sbagliando tutto..
Se mangiando ciň che mangi ti senti bene allora non stai sbagliando nulla.
Non facciamoci suggestionare cosě facilmente da qualunque cosa si trova
scritta.
Il corpo umano, per quanto ne dicano gli allarmisti, č adattabile e
resistente, basta non eccedere in nulla.
Se la soia fosse questo veleno che dicono, allora qualcuno spieghi come mai
i giapponesi, grandi consumatori si soia, sono il popolo piů longevo al
mondo.
D.
-- 
R: Perche' incasina l'ordine con cui la gente normalmente legge un
messaggio
D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
R: Quotare sotto.
D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 mondo.
Ma allora non leggi!
Perchè loro la usano fermentata o preparata.
Ciao 

 Perchč loro la usano fermentata o preparata.
Non solo. La usano, sě, ma non massicciamente come sostituto delle proteine
animali. In Giappone si mangia anche pesce :-)
