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Titolo: Dieta ipolipidica

Sto cercando di eliminare i grassi per una leggera steatosi al fegato.
Il gelato (non confezionato) fa male o posso mangiarlo secondo voi? Pizza? 
Non so che mangiare...

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1. Chiedi al tuo medico.
2. IMHO, lascia stare pizza e gelati, punta invece su frutta e verdura e in
generale piatti poco elaborati. NO a fritti e soffritti. NO all'alcool.
3. Chi ti ha detto che devi del tutto "eliminare i grassi"?
Secondo quasta pagina a cura di Giancarlo Bausano, specialista in
Gastroenterologia, ASL RM B, Roma ...
http://it.health.yahoo.net/c_special.asp?id=15571&s=1&c=7
| Contrariamente alle credenze popolari, i grassi non sono da proibire
| nelle malattie di fegato, ma vanno assunti in maniera equilibrata,
| evitando solo le fritture e limitando i grassi animali, come burro e
| strutto. È stato infatti ampiamente dimostrato che l'uso di diete
| rigidamente povere di grassi può essere addirittura dannoso in caso di
| malattia al fegato. Viene poi raccomandato l'uso, come condimento,
| dell'olio extravergine di oliva, ricco di acidi grassi essenziali,
| vitamine e antiossidanti. 
[...]
4. Vedi anche
http://www.helpepatic.org/steatosi.htm
: LA STEATOSI EPATICA 
: 
: Quando leggete questo termine su un'ecografia dell'addome superiore,
: sappiate che, per "steatosi epatica" s'intende un aumento del contenuto
: di grasso all'interno delle cellule del tessuto epatico, avvenuto in
: seguito a un processo infiltrativo o degenerativo.
: Questa condizione viene anche definita più semplicemente: "fegato grasso"
: e viene riscontrata nella maggior parte dei portatori cronici di epatiti
: virali.
: Il migliore suggerimento è quello di seguire una dieta speciale, per
: evitare che il "fegato grasso" rischi poi di immettere nell'organismo
: cellule di grasso, facendo aumentare i trigliceridi o il colesterolo nel
: sangue.
: Il grasso epatico rappresenta il 5% del peso del fegato; si parla di
: "steatosi epatica" quando questa percentuale viene superata e in genere,
: capita di scoprirlo, per un modesto rialzo delle transaminasi.
: Il fegato può mostrarsi ingrandito alla palpazione e l'ecografia lo
: mostra con "echi" più brillanti; spesso è causata per abuso di alcool
: (infatti può degenerare in epatite alcoolica e poi in cirrosi), può
: essere causata (nei non bevitori) da diabete o da obesità.
: Questa condizione può evolversi verso processi infiammatori o necrotici
: ed è comune nel 10% dei pazienti, che in dieci anni possono manifestare
: anche un'evoluzione cirrotica.
: Le misure da adottare sono: l'eliminazione dell'alcool, una corretta
: alimentazione che conduca a una riduzione del peso corporeo e l'attività
: sportiva. 
: 
: Consigli pratici: Ecco come si può tenere sotto controllo il "fegato
: grasso": 
: 
: evitare gli alcoolici e i grassi animali (burro e grasso della carne);
: ridurre l’apporto calorico nella dieta, fino a eliminare l’eventuale
: sovrappeso;
: prevenire qualsiasi rischio di virus-epatite : vaccinazione contro
: l’epatite B ed evitare contagio da conviventi malati o portatori-sani
: dell’epatite-C, anche eliminando l’uso promiscuo di rasoi e altri
: oggetti di toilette;
: attenzione ai farmaci, dei quali, non si può mai prevedere la tolleranza
: in questi soggetti: meglio limitarsi ai farmaci abituali, di cui si
: conosca l’innocuità nel caso specifico, e in dose minima efficace
: soprattutto per gli antibiotici e perfino per alcuni fitofarmaci;
: fare esercizio fisico ogni giorno (esempio 3-7 km a passo veloce); 
: 
: curare le malattie metaboliche associate, specie il diabete e l’aumento
: dei trigliceridi; 
: 
: combattere l’accumulo di gas fermentativi nell’intestino e i batteri
: patogeni, possibili produttori di sostanze alcool-simili, con
: antibiotici ad azione intestinale e con yogurt dotato di lattobacilli
: vivi e gastroresistenti;
: assumere vitamina-E (importante anti-ossidante) e acido ursodeossircolico
: (farmaco in capsule, che serve a fluidificare il percorso della bile e
: ad evitare la formazione dei calcoli).
: fonte: convegno medico sull'HCV al quale ha partecipato Diana alla Terme
: di Chianciano.

Io adesso non uso piu' burro e olio. Ho eliminato praticamente tutti i 
formaggi (tranne la pizza con la mozzarella).
Niente salame e cmq salumi grassi.
Sono magro (peso 62 kg e sono alto 1.75)
Una cosa che pero' non riesco ad eliminare sono gli alcoolici nel week end. 
Ho 29 anni e mi sembra impossibile non bere niente il venerdi e il sabato. 
Cosi' andrei proprio in depressione!
Durante la settimana non tocco mai alcoolici e nella mia vita fino a 2 anni 
fa non ho MAI bevuto praticamente niente di alcolico.
Da quando sono single capita nel week end con gli amici di bere 2-3 
birre...o 1-2 cocktails.
Ho tutti gli esami del fegato perfetti tranne la bilirubina (dicono sia un 
Gilbert perche' ho alta l'indiretta).
Noto da un annetto circa che faccio fatica a digerire...sono ipocondriaco e 
mi sono fissato di sentire qualcosa sulla parte sinistra sotto alle 
costole... eppure ho fatto un'ecografia e mi hanno trovato solo una 
colecistopatia cronica litiasica e un po' di steatosi.

 colecistopatia cronica litiasica e un po' di steatosi.
Appunto, e AFAIK in caso di steatosi vanno evitati gli alcolici. 
Cmq non sono un medico, segui i consigli del tuo medico.
-- 
Enrico C
"Match the energy ingested to the energy expended by controlling both
eating and exercise. "

 spiego...
Ma si riesco a farne a meno non ne bevo praticamente mai... Pero' non so 
quanti anni hai te...quando si esce con gli amici come fai a non bere 
nemmeno una birra? Vai in discoteca e qualcosa da bere lo prendo...
Capisco il non esagerare pero' a 29 anni vado in pensione cosi'...

 Capisco il non esagerare pero' a 29 anni vado in pensione cosi'...
Ok, ho afferrato la situazione. :)
Però resta il fatto che alcool e fegato non vanno per niente d'accordo,
AFAIK. Non puoi ordinare qualche cocktail analcolico alla frutta?

 AFAIK. Non puoi ordinare qualche cocktail analcolico alla frutta?
Si infatti stasera non ho bevuto niente.....ho fatto prima...
pero' che palle...
Questo vuol dire che da adesso in avanti non potro' mai piu' bere alcolici, 
mangiare formaggio, mangiare frittura di pesce...? 

 : vivi e gastroresistenti;
Lo yogurt e' un ottimo alimento e secondo me puo' sostituire
egregiamente il gelato, consiglio di alternare yogurt di varia tipologia
con tipi differenti di fermenti lattici. Se poi la vogliamo vedere dal punto 
di vista
della golosita' e della soddisfazione ce ne sono di moltissimi gusti.
Eviterei di mangiare yogurt zuccherati abbinati a amidacei
e cosi pure eviterei dolci di pasticceria tanto artigianale quanto 
industriale, che sono causa di fermentazione
che e' causa di quanto sopra descritto. preferire dolci in pasta di mandorle 
o nocciole.
Eviterei l'alcool nelle varie forme sia birra che superalcolici, so proprio
pensa di andare in depressione, un po' di cioccolato e frutta secca ci puo' 
stare,
meglio assumerli separatamente.