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Titolo: ieri ho provato a farmi la nutella in casa.

ingredienti
100gr cacao
100gr nocciole
3 cucchiai di latte
1 cucchiaino di zucchero
Dunque.....
di latte ne ho dovuto mettere molto di più di 3 cucchiai, mi sa che alla 
fine ce n'è finito più di 10-15 cucchiai perchè senno il risultato era un 
pastone di roba durissima, il frullatore addirittura non riusciva a 
frullarlo da quanto era duro...
comunque, aggiungendo late in abbondanza alla fine la consistenza è 
diventata quella della nutella, e devo dire che da quel punto di vista mi 
era riuscito bene il lavoro.... sembrava quasi nutella.
ora la nota dolente...
1 cucchiaino di zucchero???
 AHAHAHAHAHHAAH
era amarissimo...!!!!! immangiabile!!!
Così l'ho rimesso nel frullatore e ci ho cacciato tipo 20 cucchiaini di 
zucchero...
risultato... ERA ANCORA AMARISSIMO...
ALLA fine ho dovuto buttare via tutto perchè era una cosa talmente amara che 
non sarebbe bastato un sacchetto intero di zucchero per renderlo dolce.
Al prossimo giro al posto del cacao provo con il cioccolato al latte.... 
secondo me col cioccolato al latte viene bene, anche se credo che a quel 
punto convenga la nutella.
-- 
"Se la conoscenza può creare dei problemi, non è con l'ignoranza che 
possiamo risolverli"
Isaac Asimov
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 secondo me col cioccolato al latte viene bene,
Forse potresti provare col cioccolato gianduia (?)
-- 
Enrico C 

 punto convenga la nutella.
Mi hai incuriosito, ho provato a cercare online e ho trovato quanto
segue... Boh! :) 
Ho inserito tra parentesi quelle che *dovrebbero* essere le quantità
tradotte in grammi o ml, a seconda dei casi (ma non sono sicurissimo!)
Nutella
3 ounces (85 g) semisweet chocolate
1/2 cup (118 ml) hazelnut praline paste
1/2 cup (170 g) honey
1/2 cup (60 g) heavy whipping cream
1/8 (meno di 1 g) teaspoon salt
1/8 cup (4,5 g) hazelnut liqueur 
Melt the chocolate in top of double boiler. Mix in the other ingredients
slowly after chocolate has cooled slightly. Mixture should be very thick.
Spoon into jar and refrigerate. DO NOT freeze.

 1 cucchiaino di zucchero
http://www.kucinare.it/user/ricetta.aspx?idricetta=78
Ti consiglio di provare questa, è collaudata ^_^

Mi aggiravo per usenet quando da lontano scorsi Beneal che predicava:

è la ricetta che ho seguito io, e collaudata o meno so solo che le quantità 
del latte sono sbagliate e se si usa del cioccolato fondenre viene una 
schifezza.


 schifezza.
Sì, la ricetta prevede cioccolato fondente e come vedi dalle foto non viene
male! Anzi se leggi sul forum anche ad altre persone è riuscita, forse
dipende dal frullatore.

 riuscita, forse dipende dal frullatore.
la foto non vuol dire.
Tu hai provato a farla?
-- 
"Se la conoscenza puň creare dei problemi, non č con l'ignoranza che



Dimenticavo (forse puň servire) ho usato cioccolato al 55% di cacao.

 Tu hai provato a farla?
Sì con quelle dosi. E ho usato cioccolato fondente sciolto nel microonde,
non cacao in polvere!

 Dimenticavo (forse può servire) ho usato cioccolato al 55% di cacao.
ok
-- 
"Se la conoscenza può creare dei problemi, non è con l'ignoranza che


 microonde, non cacao in polvere!
fondente a che percentuale?


 1 cucchiaino di zucchero
Comunque, se metti il cacao amaro invece del cioccolato fondente, viene 
amara per forza. 

 1 cucchiaino di zucchero
Cioccolato fondente, non cacao.
Ci credo che era amara e che ti ci è voluto mezzo litro di latte :)
ciao
ps: il cioccolato scioglilo al vapore e non sul fuoco.
Raf.