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Titolo: Due, tre cose sulla PIZZA

La pizza "napoletana" risulta più indigesta di quella sottile e 
croccante "romana" perché molliccia.
Chiunque sa che la pasta al dente risulta meno pesante e mai indigesta 
rispetto alla pasta "scotta". Chiunque, ancora, sa che i nutrizionisti 
consigliano pane duro o fette biscottate al posto del pane molle. Si 
digerisce meglio e ingrassa meno.
Mente, sapendo di mentire, chi considera la pizza nata a Napoli. 
Difatti, l'etimologia del nome "pizza", deriverebbe secondo alcuni, da 
pinsa, participio passato del verbo latino pinsere, cioè pestare, 
schiacciare, pigiare[1] o dalla pita mediterranea e balcanica, di 
origine greca, secondo quest'ultima ipotesi la parola deriverebbe 
dall'ebraico פִּתָּה o פיתה, dall'arabo كماج e dal greco πίτα, da cui anche 
pita che appartiene alla stessa categoria di pane o focacce. Studi più 
recenti[2] accreditano, oltre all'origine greca, anche altre ipotesi, 
cioè che la parola deriverebbe dal germanico (longobardo o gotico) 
dell'alto tedesco d'Italia bĭzzo-pĭzzo (da cui anche in tedesco moderno 
Bissen: "boccone", "pezzo di pane").
Questa ipotesi sarebbe pure confermata dall'area di diffusione 
originaria della parola, che coinciderebbe con il regno e i ducati 
longobardi di Benevento e Spoleto. Tuttavia la diffusa presenza, in area 
balcanica di pita, induce J. Kramer, [3] riportato dalla stessa fonte, a 
cercare nel greco πίττα (di provenienza albanese) l'origine 
dell'italiano "pita", da cui poi "pizza" per incrocio con "pezzo". 
Appare comunque certo che la fortuna odierna della parola "pizza" venga 
da Napoli.

Il 19/12/10 19.34, Marco Mangano ha scritto:

Le note 1/2/3
^ L'origine della parola pizza su 
www.etimo.it
, dizionario etimologico 
online
^ Manlio Cortelazzo, Paolo Zolli, "Dizionario etimologico della lingua 
italiana, Zanichelli, Bologna, 1994. ISBN 88-08-01974-8
^ J. Kramer in "Balkan-Archiv" XIV-XV, 1989-90, pag. 219-231

 Fatti curare.
a breve ti farai curare tuo. Lo stomaco.
Hai napoletanamente sorvolato sull'etimologia della parola pizza, che 
dimostra che non è di origine napolatana, ma balcanica o araba.
Tipico dei "napuli" furbastri ed intellettualmente mariuoli. Come te.

 "romana" perché molliccia.
[...]
Sarà, ma a me non risultano indigeste né quelle napoletane né quelle 
romane, quindi decido secondo il gusto.

 croccante "romana" perché molliccia.
Caschi come il cacio sui maccheroni. Cerchiamo tipi come te per fare
studi ed esperimenti; i farmaci li assumeresti solo se dai
preventivamente l'assenso e dopo accurato controllo medico. Si tratta
di
stare sei mesi in laboratorio con vitto e alloggio pagato (se fai il
bravo non sei obbligato a stare in gabbia), piu' un rimborso
spese;certo,all'inizio il babbuino e i polli prenderanno qualcosina in
piu' di te, ma se impari a fare gli esercizi meglio di loro il tuo
rimborso spese aumentera'. Fammi sapere.
--
FabMind

 studi ed esperimenti;
Mammanco per il cazzo: l'ho visto prima io, questo...
--
G.

Il 20/12/10 14:16, FabMind ha scritto:

ti lascio in privato il mio cellulare, mi attrippa la cosa!

Il 20/12/10 15:57, Gillo # 1 ha scritto:

quanto offri pi� di lui?

 quanto offri pi di lui?
Un giro di antipasti.
Abbondante.
--
G. / Caffe' e limoncello offre la casa.

 Abbondante.
ROTFL
-- 
ViLco
Let the liquor do the thinking 

> Abbondante.
ci sto!

Il 20/12/10 17:04, Gillo # 1 ha scritto:

a roma c'è il limoncello della casa: il limone + "er cello"

 (e digerire!)
non è vero che la pizza romana è poco lievitata