Newsgroup: it.salute.alimentazione
Titolo: zona

... ancora parlate di "diete" al plurale? L'unica "dieta" è quella a zona
del dr. Sears, biochimico americano......purtroppo ci vorranno decenni prima
che lo si ammetta!

"Giorgio" ha scritto

e questa come ti viene?
ciao

 basta leggere:
1) "come raggiungere la zona" di Barry Sears con Bill Lawren, edizioni
Sperling & Kupfer; lettura difficile in quanto piuttosto "da addetti ai
lavori". ma rigorosamente basata su studi scientifici ed esami di
laboratorio;
2) mettere in atto tale dieta e scoprire (come ho fatto io) che è l'unico
modo per far tornare nei valori normali colesterolemia, glicemia, proteina
c-reattiva e tante altre cose... provare per credere. Tale dieta ha fatto
per me ciò che la medicina ufficiale e la tradizionale farmacologia non sono
riusite a fare. L'unico "farmaco" è il cibo: se preso nelle dosi giuste!

 riusite a fare. L'unico "farmaco" è il cibo: se preso nelle dosi giuste!
la mia era una provocazione.
Ormai sono due anni che seguo la zona e la voglia di fare proseliti mi è
passata alla grande!
Ho scoperto il buono e me lo tengo, visto che pare che a nessuno interessi!
Ciao
p.s. ti consiglio anche gli altri testi di sears tradotti:
"la zona antietà" e " sette giorni con la zona" e volendo (ma non mi ha
entusiasmato) "la zona italiana".

 Carissima! Quanto hai ragione! E' vero, abbiamo scoperto "la" dieta, ed è
giusto che ce la teniamo per noi! La dieta a zona è solo per chi se la
merita. Ho letto anch'io il libro della D.ssa Braga, "La zona italiana": non
è come il primo libro di Sears, ma è una buona "volgarizzazione" della
materia. Invece non ho letto gli altri titoli da te citati. Vale la pena?
Non saranno ripetitivi? Cosa si può dire di più e meglio di "come
raggiungere la zona"? Prima della zona ho fatto altre diete consigliate da
internisti, endocrinologi e dietologi: nessun risultato apprezzabile né in
termini di riduzione del peso né in termini di riduzione della massa grassa
(per non prlare di altri valori ematochimici). Ho persino provato una dieta
"proteica" che mi ha generato una chetosi che poi, per lungo tempo, mi ha
impedito di bruciare i grassi. Solo con la zona ho ottenuto tutti i benefici
con una sola dieta. L'unica cosa che a volte sbaglio è quella di essere
alquanto discontinuo, dopo il primo periodo di rigore. Tuttavia ho compreso
i "principi" di una sana alimentazione. Ciao, Giorgio

 i "principi" di una sana alimentazione.
e questo è bene.
Io sono più "fortunata" perchè dopo più di due anni, non posso più sgarrare,
perchè poi sto male.
Ma non mi pesa, perchè mangio di tutto, alla faccia di chi dice che con la
zona ci sono molti cibi vietati.
Quest'anno poi ho resistito anche ai parenti per Natale. Un pò mi odiano
(affettuosamente) perchè sanno che "mangio strano" e quando mi invitano mi
devono accontentare.
Ciao

Per dovere di cronaca:
(tu mi dirai: -Ma "dovere dddde che?!? Fatti i caxxi tuoi!"...)
Comunque...
Nel 1995 Sears, partendo dagli insuccessi delle diete salutiste, propose la
dieta a zona, basata sulla necessità di mantenere bassa la produzione
d'insulina, responsabile di trasformare i carboidrati in eccesso in adipe.
La dieta a zona funziona così:
a) si calcolano le proteine necessarie, tenendo conto della massa magra del
soggetto e del suo indice di attività;
b) si calcolano i carboidrati per evitare di scatenare un picco d'insulina.
Per Sears il rapporto fra proteine e carboidrati deve essere compreso fra
0,6 e 0,8, ottimale 0,75. Poiché il rapporto ottimale è 30:40, i grassi si
stimano nel 30%. Sears suggerisce perciò la formula 40-30-30.
Questa formula ha dato luogo a una grande confusione e rivela una scarsa
propensione ai modelli matematici dell'ideatore della zona. Poiché si parte
dal calcolo delle proteine, poi si calcola la quantità di carboidrati
(indice 0,75) e poi la quantità dei grassi (calcolata come la quantità
necessaria per arrivare al fabbisogno giornaliero), la percentuale sul
totale delle proteine sarà tanto più vicina al 30% quanto più l'individuo è
sedentario, mentre si abbasserà se l'individuo è uno sportivo. Su questo
concetto devono meditare gli sportivi che applicano la zona con la formula
40-30-30:
la zona non necessariamente consiglia una ripartizione 40-30-30.
Esperienze dirette hanno dimostrato che:
a) una dieta a zona fa veramente dimagrire con un fabbisogno calorico
limitato e chi vi si sottopone non sente particolarmente lo stimolo della
fame;
b) si hanno dei reali benefici sulla salute in generale (prevenzione del
diabete, riduzione del colesterolo, dell'ipertensione ecc. ). Secondo Sears
tali benefici sono ottenuti grazie agli eicosanoidi "buoni". Gli eicosanoidi
sono superormoni che vengono sintetizzati a partire dagli acidi grassi
essenziali (omega-6 e omega-3). L'insulina attiva la produzione di quelli
"cattivi" (favoriscono l'aggregazione piastrinica con formazione di trombi,
la vasocostrizione, le infiammazioni e le allergie, la proliferazione
cellulare, deprimono la risposta immunitaria), mentre il glucagone attiva
quelli "buoni" (antagonisti di quelli cattivi). È chiaro come in una dieta a
zona che controlla l'insulina la produzione degli eicosanoidi cattivi (e del
loro precursore, l'acido arachidonico) sia fortemente limitata con benefici
per la salute. Lo stesso Sears mette in evidenza che il concetto di buono o
cattivo (anche gli eicosanoidi cattivi svolgono funzioni positive per
l'organismo!) è sempre relativo a una condizione di equilibrio come quello
fra insulina e glucagone. Il problema è che con una dieta ricca di
carboidrati tale equilibrio è spostato a favore di quelli cattivi.
PROBLEMI - La dieta a zona risolve il problema dei chili in eccesso, ma
difficilmente può essere impiegata da chi ha raggiunto il peso ideale; è
cioè una dieta di transizione. Con i calcoli di Sears (che qui non riporto
perché abbastanza complessi):
PROBLEMA 1 - Chi non vuol diminuire di peso ottiene una dieta comunque
ipocalorica o decisamente sbilanciata verso i grassi, soprattutto se è un
sedentario (con un basso fabbisogno proteico e di conseguenza di
carboidrati)
Inoltre a regime c'è un grossolano errore matematico.
PROBLEMA 2 - Se si calcolano le proteine e i carboidrati necessari
all'individuo (cioè le quantità minime giornaliere usate dal corpo), si
scopre che tale rapporto non è quello indicato da Sears.
Per un sedentario (per uno sportivo è ancora peggio perché Sears non tiene
conto che i carboidrati persi con l'attività sportiva devono essere
ripristinati) tale rapporto è 10,3/3,3 = 3,1 ben lontano da quell'1,33 che
indica Sears. Il sistema non ammette cioè soluzioni. Sembrerebbe quindi che
la natura si diverta da un lato a richiedere un rapporto diverso, dall'altro
a fare in modo che questo rapporto sia dannoso. Se si rispetta il rapporto
di Sears, si limita l'azione dell'insulina, ma si obbliga il corpo a
trasformare i grassi (e, ricordiamolo, la trasformazione origina scorie che
devono essere eliminate) in carboidrati; se non si rispetta, parte il
processo insulinico. Chi va a fare i conti nella zona trova che le cose non
tornano. È per questo che Sears è stato snobbato dalla comunità scientifica
internazionale (in parte a torto, ma è difficile dialogare con chi si va a
impelagare in posizioni insostenibili partendo da un principio corretto) e
ha le prime pagine solo di giornali "divulgativi".
PROBLEMA 3 - L'errore più grossolano dei sostenitori della zona è di
ritenere sempre e comunque negativa l'azione dell'insulina.
Ciò è vero se i carboidrati introdotti non servono (come nel caso di un
sedentario le cui scorte di carboidrati sono verosimilmente sempre a regime)
e ciò porta logicamente a problemi di sovrappeso. Ma se le scorte di
glicogeno diminuiscono a fronte di un intenso esercizio fisico, ecco che non
solo i carboidrati sono giustificati, ma sono addirittura essenziali. Usare
i grassi come supporto energetico dell'attività fisica significa:
a) obbligare il corpo a convertire i grassi in energia con conseguente
sovraccarico per le eliminazione delle scorie del processo;
b) usare un carburante di serie B, più lento e adatto agli sforzi
prolungati, ma molto meno a quelli intensi.
PROBLEMA 4 - Se devo usare molti grassi, quali uso, visto che molti di loro
sono "cattivi"?
Fra gli acidi grassi essenziali si deve ricordare l'acido arachidonico,
visto come il peggior nemico dell'organismo da Sears e dalla sua dieta a
zona. Uno dei punti critici della zona di Sears è proprio la gestione degli
acidi grassi. In teoria dovrebbe essere sufficiente mantenere un rapporto
corretto fra proteine e carboidrati, in realtà si scopre che dall'analisi
degli acidi grassi e degli eicosanoidi (buoni e cattivi) Sears trova tutta
una serie di limitazioni (alcune delle quali positive come il consiglio di
non utilizzare troppi oli idrogenati) che praticamente rendono impossibile
il seguire la dieta a zona: per esempio dovete evitare di assumere troppo
acido alfalinolenico che blocca la produzione di eicosanoidi buoni.
Purtroppo quest'ultimo è contenuto nella frutta secca che guarda caso è
indispensabile per avere una quantità di grassi sufficiente nella dieta
senza usare grassi animali (saturi); se come alimento lipidico nella dieta
si evita la frutta secca si dovrebbe vivere praticamente a olio e a olive,
gli unici alimenti grassi buoni. Come stanno le cose veramente? In realtà le
cose non sono così complicate come ritiene Sears, che come sempre non dà un
valore quantitativo alle sue affermazioni (non basta dire che una cosa fa
male, occorre anche dire quanto fa male, per valutare se lo sforzo di
evitarla valga la pena o meno). Con una dieta bilanciata è possibile avere
il corretto apporto di acidi grassi. In particolare nella dieta non
dovrebbero mancare il salmone al naturale (EPA) e si dovrebbero scegliere
gli oli con spremitura a freddo (senza lavorazione industriale).
PROBLEMA 5 - Basare una dieta su calcoli di singoli pasti significa scavarsi
da soli la fossa.
È impossibile infatti calcolare una ripartizione esatta dei macronutrienti
su blocchi e miniblocchi. I calcoli di Sears sono pure elucubrazioni mentali
perché un dato alimento può variare moltissimo le proprietà; non è un
problema di zona geografica (USA o Europa), ma anche di:
a) metodo e tempo di raccolta
b) qualità (specie) del prodotto
c) metodo di produzione
d) conservazione (che incide per molti alimenti sulla percentuale di acqua
ecc.)
Il dipartimento americano dell'agricoltura ha un database con le proprietà
di tutti gli alimenti sul mercato americano. Se si cerca pomodoro si
ottengono 71 record: le proprietà cambiano a seconda della qualità, del mese
di raccolto, della conservazione ecc.
Quando si dice che un pomodoro ha 24 kcal si esprime una media; il singolo
pomodoro può averne 19 o 28. Il tonno al naturale può avere 100 kcal, ma ne
ha 125 se cotto a pressione! Come si vede ogni dieta che diventa maniaca dei
conti sul singolo pasto può essere messa facilmente in difficoltà e quindi
non ha senso. Se mi limito al semplice calcolo delle calorie giornaliere, i
vari errori si mediano e si ottiene un risultato vicino alla realtà, ma se
pretendo di trattare con blocchi e miniblocchi non posso che fallire
miseramente.
----------------------------------------------------------------------------
----
La zona all'italiana
La zona all'italiana è una denominazione pittoresca che non indica un modulo
di gioco del calcio, ma è il nome di una dieta (o, meglio, di una confusione
dietetica) creata partendo dai principi della zona di Sears.
Recentemente l'Enervit ha promosso il progetto Ener-Zona che vuole coniugare
i principi della zona con l'alimentazione italiana; fino a qualche tempo fa
l'Enervit si è sempre contraddistinta per una notevole obbiettività nel
proporre i suoi prodotti senza esagerate spinte commerciali. Poteva pertanto
essere considerata come punto di riferimento per chi volesse inserire
integratori nella propria alimentazione. Purtroppo con il progetto Ener-Zona
si è allineata al mercato corrente, dove l'unico imperativo è: vendere!
Qual è il maggior difetto del progetto Ener-Zona? Il fatto che con la zona
c'entri poco o nulla. La zona viene stiracchiata per darne una versione
mediterranea che consenta di vendere di più, soddisfacendo ai gusti degli
italiani che mal si sposano con le indicazioni classiche di Sears.
Nel volantino promozionale di Ener-Zona ci sono già alcune "chicche".
Ovvio che l'Enervit abbia motivazioni commerciali, ma come si fa a scrivere:
"La particolarità della Zona è che non richiede rinunce, infatti la Zona non
è una dieta. È possibile quindi continuare a mangiare le cose che piacciono,
purché in proporzioni e quantità determinate"? Come sanno tutti quelli che
hanno letto il libro di Sears, la zona è una dieta ipocalorica (con i
calcoli di Sears ognuno arriva a un fabbisogno giornaliero veramente
modesto). E non è vero che si può continuare a mangiare le stesse cose di
prima. Poi il volantino prende in esame la piramide della zona: " i
carboidrati ad esempio devono essere apportati da frutta e verdura,
limitando il consumo di pane, pasta e riso". Bellissimo, peccato che i primi
piatti di Ener-Zona siano a base solo di tagliatelle e risotti! È chiaro il
tentativo commerciale di sposare la zona al gusto italiano, ma si poteva
fare di meglio.
Sul numero di Correre di luglio 2002 compare il manifesto della zona
all'italiana, firmato da Somenzini e da Arcelli. Scopo di questo articolo è
evidenziare tutte le incongruenze dell'articolo, smontando la novità della
zona all'italiana. È molto semplice in quanto la zona all'italiana cerca
(meritoriamente, ma senza riuscirvi, visto che matematicamente è impossibile
a causa dei vincoli del sistema) di porre delle pezze ai problemi della zona
di Sears.
La dieta ipocalorica - La zona è una dieta decisamente ipocalorica: si parte
dal fabbisogno proteico, si calcolano i carboidrati e si aggiungono i
grassi. Prendiamo un sedentario di 70 kg. Secondo Sears (ma anche secondo
tutta la ricerca attuale) ha un fabbisogno proteico di 1,1 g per ogni
chilogrammo di massa magra.
Supponiamo che la massa grassa sia del 15%, si trova che necessita di 65 g
di proteine, pari a 260 kcal. I carboidrati (nel rapporto calorico 40:30)
saranno circa 350 kcal e i grassi (pari alle proteine come calorie) 260
kcal. Totale: 860 kcal.
Ovviamente nessun sedentario, né tanto meno nessun atleta riesce a vivere
con un fabbisogno simile. La zona va bene per dimagrire, ma non a regime.
Arcelli-Somenzini sorvolano nettamente sul fabbisogno calorico giornaliero;
danno un menù senza quantità! Chi sa contare le calorie capisce benissimo
che i limiti di Sears sono stratosfericamente superati.
I conti del menù - L'altro motivo per cui non si danno le quantità è che il
menù deve fornire solo generiche indicazioni su un'alimentazione in cui le
proteine contano di più. Se si vanno ad analizzare le singole proposte, si
scopre che non si è mai in zona! Vediamo un esempio (ma non è il peggiore!);
le quantità le abbiamo aggiunte ragionevolmente noi.
petto di pollo (porzione come in un palmo di una mano) - 100 g
insalata mista (anche una ciotola abbondante) - 150 g
con olio d'oliva (10 g) e aceto
un panino piccolo (50 g) meglio se integrale
frutta di stagione (qui stiamo bassi, una mela -> 150 g)
Ripartizione dei macronutrienti di tale pasto:
Carboidrati 55,7 % (46,5 g, 266 kcal), Proteine 22,7% (27 g, 108 kcal),
Grassi 21,6% (11,5 g, 103,5 kcal).
Dov'è la zona?
Certo si possono far tornare i conti mangiando mezza mela o prendendo una
bistecca di pollo più grande di quella indicata, ma l'altra mezza mela si
butta? E se il petto di pollo è piccolo? Insomma è inutile girarci intorno:
la zona (all'italiana o meno) è un regime dietetico per "maniaci"
dell'alimentazione.
L'energie dello sportivo - Arcelli si prende la responsabilità di far
tornare i conti per chi si allena e consuma molti carboidrati (in parte
demonizzati dalla zona). Vediamo i passi:
1) Innanzitutto il dato di Sears per il fabbisogno proteico passa
inspiegabilmente da 2,2 a 2,5.
2) Anche con questo ritocco si accorge che i dati non quadrano e allora
(bellissimo e mitico!) ci dice: "arrivando a 3 g (ma perché? se Sears è
fermo a 2,2 g/kg di massa magra) si ottengono 180 g di proteine pari a 720
kcal". In totale il nostro maratoneta (65 kg, 10% di massa grassa; se fosse
più grasso i dati sarebbero addirittura inferiori!) si sciroppa 20 km si
allenamento e deve sopravvivere con il dato "allargato" di sole 2400 kcal al
giorno.
3) Arcelli è intelligente e si accorge che la cosa non regge e allora ecco
che "la Zona è un po' elastica e consente che si arrivi talvolta a
un'introduzione di carboidrati pari al 50% delle calorie" (ma allora non è
meglio chiamarla pentadieta??. Il talvolta è stupendo visto che Sears non lo
dice mai. Forse Arcelli si riferisce al fatto che per Sears il rapporto
ottimale proteine/carboidrati deve essere 0,75, ma si è in zona finché resta
superiore a 0,6. Diciamolo, però, che il rapporto non è ottimale. Anche con
questo dato però sia arriva a 2880 kcal sempre insufficienti (secondo i dati
dello stesso Arcelli si deve arrivare a 3100).
4) Ecco introdotta allora la "finestra": dopo l'allenamento assumiamo i
carboidrati che ci servono perché non fanno male (questo Sears non lo ha mai
detto). Ovvio il tentativo di spingere gli integratori glicidici perché
appena terminato l'allenamento nessuno si fa una pasta asciutta, né può
farsi un chilo di frutta.
Il problema dei grassi - Uno dei problemi più gravi della zona: non si può
mangiare sempre frutta secca! E allora cosa c'è di meglio che santificare
l'olio d'oliva così mediterraneo. In realtà le cose non stanno così e un
nutrizionista dovrebbe sapere che non è l'alimento, ma la quantità dello
stesso che crea problemi. Per cui se pensate che l'olio d'oliva sia il
massimo, leggete l'articolo sui limiti di tale alimento e non santificatelo
per orgoglio nazionale o per interesse commerciale. Non si capisce perché
fra i grassi Somenzini non citi gli oli di semi di mais o di girasole, visto
che per la zona gli omega sono così importanti!
Fonte: 
www.albanesi.it

Giorgio! ha scritto   in data Mon, 30 Dec 2002 13:58:53 GMT:
 G> ... ancora parlate di "diete" al plurale? L'unica "dieta" è quella a
G> zona del dr. Sears, biochimico americano......purtroppo ci vorranno
G> decenni prima che lo si ammetta!
Guarda che dopo 7 anni che la dieta a zona è in circolazione, il grande
clamore si è ormai dissolto perchè questa dieta l'hanno ormai provata in
tantissimi e in tantissimi sono rimasti delusi. Con questo non voglio dire
che non fai bene a seguirla se per te funziona, dico solo che il fatto che
funzioni x te non significa nulla. Per esempio a me da solo dei problemi,
per vivere bene ho bisogno di molti + carboidrati di quelli consigliati da
Sears.
Insomma arrivi un bel po' dopo la puzza, come si dice in gergo...
Andrea Tibaldi
www.contacalorie.it

che i limiti di Sears sono stratosfericamente superati.
Già. Falla fare ad un ciclista professionista la Zona con le calorie che
saltano fuori dai conti di Sears... dopo una settimana lo ricoverano.
Ciao
Sculler

c-reattiva e tante altre cose... provare per credere.
Sono contento che per te abbia fatto questo, ma molto probabilmente sei un
sedentario, perché se ad esempio tu fossi uno sportivo che si allena molto,
con la dieta di Sears non resisti una settimana (oppure non la fai come dice
lui), nonostante lui dica che è adattissima ad *ogni* sportivo (ad alcune
tipologie, forse).
Ciao
Sculler

| Guarda che dopo 7 anni che la dieta a zona è in circolazione, il grande
| clamore si è ormai dissolto perchè questa dieta l'hanno ormai provata in
| tantissimi e in tantissimi sono rimasti delusi.
Dici? Io l'ho scoperta da poco e finora ho incontrato solo gente entusiasta,
neanche un deluso. In compenso gli scettici abbondano tra quanti non l'hanno mai
provata. L'unico appunto mosso da chi l'ha provata è che è una dieta calibrata
su soggetti sedentari che per uno sportivo risulta tendenzialmente ipocalorica.

anni
Va bene, io avrò esagerato a dire che non si resiste una settimana (d'altra
parte... quando l'ho provata io la Zona, mi allenavo tutti i giorni... però
non mi ha fatto andare meglio, anzi). Ma tu... quanto ti alleni??
Ricordo che una volta è stato chiesto su it.sport.ciclismo se qualcuno
conoscesse la dieta a Zona. Non solo nessuno la conosceva, ma un ciclista
professionista che ogni tanto bazzica in quel NG disse che per certo nessun
ciclista che conosce lui riuscirebbe ad alimentarsi in quel modo.
Poi magari il dott. Sears o tu mi trovate un ciclista forte che fa la
Zona... ma questo mi pare un po' diverso dal dire che è una delle migliori
diete possibili, altrimenti la userebbero tutti. Oppure credete davvero che
i ciclisti non stiano attenti alla alimentazione e all'allenamento perché
tanto poi si bombano??? Spero di no.
Secondo me la dieta a Zona è una buona dieta per dimagrire, ma non lo è
altrettanto come dieta da "regime", specie per chi si allena duramente. Per
i sedentari... beh, direi che per alcuni può essere buona anche come dieta
di mantenimento. Io stesso sono favorevole alla *leggera* riduzione dei
carboidrati rispetto alla classica dieta mediterranea, non fosse altro per
il fatto che le abitudini di vita sono cambiate nel tempo. Però siamo
nell'ambito delle caratteristiche personali: per me può essere una gran
dieta e per altre 100 persone una cattiva dieta. Non ha niente di
miracoloso.
Ciao
Sculler

su soggetti sedentari che per uno sportivo risulta tendenzialmente
ipocalorica.
Ciao
Sculler

 ha scritto nel messaggio
news:fSYR9.82842$TC5.2...@twister1.libero.it...


blueware! ha scritto   in data Sun, 5 Jan 2003 16:53:18 +0100:
b> L'unico appunto mosso da chi l'ha
b> provata č che č una dieta calibrata su soggetti sedentari che per uno
b> sportivo risulta tendenzialmente ipocalorica.
Io l'ho provata e ho provato solo una grande disidratazione... E ti dirņ che
la tua risposta dimostra che non l'hai capita molto bene, la zona: chi deve
mantenere il proprio peso non puņ fare una ipocalorica, altrimenti si
autoconsuma...
Andrea Tibaldi
www.contacalorie.it

> come si dice in gergo...
G> e tu sei ancora più ridicolo perché parli come uno che ha la verità in
G> tasca!
A me non sembra. Piuttosto tu lo fai... Leggiti bene i tuoi post prima di
rispondere.
Per me- e sottolineo per me - la zona funziona e ho abbandonato
G> da lustri diete "ipocaloriche" come quelle che tu vai proponendo.
A me non sembra di aver proposto nulla. E poi se vuoi dimagrire devi fare
una ipocalorica.
 Se io
G> mangio tutti i carboidrati di cui tu dici di avere bisogno nel giro di
G> pochi mesi contraggo il diabete mellito di tipo 2.
Cosa dico io? Ho parlato forse di quantità? Insomma ma che cavolo stai
dicendo?
Inoltre mi risulta di
G>  In realtà, gente come te cerca di attirare l'attenzione con
G> diete alternative che sono definite "migliori" della zona: ma tutti
G> dobbiamo campare..........
Guarda che è Sears che campa su chi di pensa che il suo libro sia "per
addetti ai lavori", e non io, e guarda che è la zona ad essere una dieta
alternativa, e non quella che "sponsorizzo" io... Insomma cerchiamo di usare
un po' di buon senso...
Andrea Tibaldi
www.contacalorie.it

| Io l'ho provata e ho provato solo una grande disidratazione... E ti dirņ che
| la tua risposta dimostra che non l'hai capita molto bene, la zona: chi deve
| mantenere il proprio peso non puņ fare una ipocalorica, altrimenti si
| autoconsuma...
Infatti era un "appunto".

 su soggetti sedentari che per uno sportivo risulta tendenzialmente
ipocalorica.
Mi fai un esempio di dieta a zona?
Oggi, per esempio, quale č stao il tuo diario alimentare?

 Oggi, per esempio, quale č stao il tuo diario alimentare?
ore 7.30
latte e fiocchi di avena, noccioline, ricotta e marmellata, caffč d'orzo.
ore 13.00
bresaola, peperoni, finocchi e mela e caffč d'orzo
ore 17.00
latte
ore 20.00
persico, insalata, vino e mandarino
ore 23.30
latte
ciao