Newsgroup: it.salute.alimentazione
Titolo: fa malissimo, fa benissimo....

riflessioni del sabato notte.....
.....che mi vengono dal leggere i post degli scagliatori di anatemi.
non credete che sarebbe un po' più onesto, e sicuramente più in linea col
pensiero scientifico, iniziare tutti noi a dire, parlando di un nutriente
qualsiasi (es. a fagiolo: i grassi idrogenati, lo zucchero, etc.),
"sembrerebbe che faccia malissimo" o "alla luce di quanto ne sappiamo oggi
si direbbe che sia dannoso", invece che scagliarci come santi inquisitori
con anatemi del tipo "FA malissimo!!"?
lo dico avendo in mente proprio i grassi saturi, e in particolare i 2
considerati per un certo numero di anni recenti I PIU' DANNOSI IN ASSOLUTO,
ovvero l'ac. laurico e l'ac. miristico, il cui ruolo aterogeno è stato poi
abbondantemente ridimensionato....
o anche il colesterolo, di cui fino a non molto tempo fa si diceva che fosse
da evitare come la peste, salvo poi scoprire che a) ne abbiamo bisogno
tutti, sia pure in quantità moderate e b) se non lo introduciamo forziamo il
nostro organismo a produrne ancora di più, ottenendo un effetto paradosso in
piena regola...
insomma, quello cui sto invitando tutti noi a riflettere è che ad essere
apodittici si rischia di essere smentiti il giorno dopo, e non vale
abbracciare con gioia la "nuova" filosofia, perché di nuovo rischiamo di
scoprire il giorno seguente di esserci solo resi ridicoli!
ciao a tutti,
andrea
--
Andrea - "Human mind is like an umbrella: it functions best when open"
(Walter Gropius)

 con anatemi del tipo "FA malissimo!!"?
pienamente d'accordo.
secondo me l'aglio fa malissimo!
ciao

 con anatemi del tipo "FA malissimo!!"?
Mi trovi perfettamente d'accordo, soprattutto tenendo conto del fatto
che spesso le fonti "ufficiali" cui facciamo riferimento per
"demonizzare" un alimento, una percentuale di macronutrienti, un
integratore ecc.. sono ESTREMAMENTE più moderate di quanto non lo
siano le ns citazioni!!
Ciao!
Gianni

perche`?
Per l'alito!
--

 perche`?
in poche parole lo ione solfone ossidrile penetra la barriera
sangue-cervello(come il DMSO), ed è un veleno per le cellule celebrali . Il
consumo costante di aglio porta quindi a una minor concentrazione, provoca
sonnolenza e rallenta i tempi di reazione (tende ad "appiattire"
l'encefalogramma). In pratica rincoglionisce!
[avviamente l'idea non è mia: l'ho sentita ad una conferenza in cui venivano
portate anche le "prove" del caso, cioè i risultati di sperimentazioni fatte
dai relatori]
Ovviamente come molte sostanze in natura, un uso oculato e moderato può
essere utile per curare alcune lievi patologie.
A me personalmente fa venire mal di testa anche solo l'odore, o mangiare
cibi che siano stato preparati con attrezzi che hanno sfiorato l'aglio
(forse ho poche cellule celebrali e non posso permettermi di perdere anche
quelle) :-)) )
ciao
p.s.
poi un giorno ti racconto della sua sorella cipolla....

 poi un giorno ti racconto della sua sorella cipolla....
gia' che ci sei raccontaci anche questa.
8-)
 

Ma ragazzi, come potete pensare una cucina italiana priva di aglio e
cipolla? Vi immaginate un pesto alla genovese o dei peperoni ripieni o
il pesce senza aglio? Vabbč che i gusti sono gusti, ma quanno ce vo'
cce vo' :-)
** Rimuovi uno TSUBO per rispondere **

 cce vo' :-)
io cucino tutto senza aglio nč cipolla che secondo me sono solo ammazza
sapori.
prova il pesto senza aglio...una meraviglia

 la febbre, etc.etc.etc. (una panacea)
certamente aglio e cipolla sono antibatterici, ma siamo sicuri che senza
patologie particolari un antibatterico, e potente, faccia tutto sto bene?
ciao

per la tua ricerca proverò a ricordare i nomi dei relatori

prova il pesto senza aglio...una meraviglia
Se permetti quello da te citato NON E' pesto, ma una salsa al basilico
e basta.
De gustibus...



giusto infatti lo faccio con le mandorle e il parmigiano.
ciao

giusto infatti lo faccio con le mandorle e il parmigiano.
Proverň a dirlo a mia mamma, dato che mio babbo non ama l'aglio
(andreste d'accordo voi due ;-) ).
Ciao


 ha scritto nel messaggio
news:WBoya.120810$3M4.2...@news1.tin.it...
| piů o meno ha le stesse caratteristiche dell'aglio, anche se in forma piů
| blanda
| (sia come effetti "nocivi" che come effetti "curativi")


 in questione, e si riferisce solo al *proprio gusto personale*
potrei anche essere allergica, non saprei.
Sono partita dicendo che SECONDO ME fanno male in più riportavo, a parte la
mia esperienza personale, quanto sentito a una conferenza e letto su una
rivista. Vero o falso che sia, lo decida che legge.
ciao