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Titolo: distributori automatici di latte

Salve,
mi sono chiesto come funzionano "tecnicamente" i distributori automatici 
di latte, che sempre più spesso si trovano in giro.
Di solito si trovano affissi dei cartelli che raccomandano di consumarlo 
entro 48h al massimo dall'erogazione.
Ma allora le cisterne vengono regolarmente svuotate del latte residuo e 
riempite ogni giorno con latte fresco, o semplicemente viene aggiunto?
Cioè, se io vado *oggi* trovo un latte diverso da quello acquistato *ieri*?
Altrimenti, immagino, la prescrizione di berlo entro 48h non avrebbe più 
senso...
grazie e scusate se è una domanda "ingenua"
m.
-- 
"La legge, in Italia, è come l'onore delle puttane"
(Curzio Malaparte)

 
Si ogni giorno il latte avanzato viene tolto e sostituito con latte 
nuovo. Il latte "avanzato" viene poi venduto per fare formaggi.
ciaociao
chiara

 
Ti ringrazio!


Ciao a tutti,
spero di non essere troppo allarmista, ma mi ci ha fatto
pensare l'ultimo trd sui distributori, mi e' venuto giusto un dubbio
riguardo  al momento del dopo erogazione.
Premetto che ovviamente non so se tutti i distributori sono fatti come
quello in cui vado io, ma in quello basandomi su cio' che vedo mi
pare che alla fine dell'erogazione non vi sia sterilizzazione o anche
solo pulizia del cannello da cui esce il latte. Dico questo perche' puo'
capitare che qualcuno tocchi o appoggi il bordo del suo contenitore al
cannello, e puo' anche verificarsi l'eventualita' di lasciarci attaccati
batteri o altro, che poi possono essere trasmessi al prossimo
contenitore con cui viene a contatto.
Forse c'e' anche il pericolo che l'eventuale germe possa
anche risalire il condotto che lo collega al fusto e contaminare
direttamente il latte.
Fateci caso anche voi se succede cosi' anche nel vostro distributore e
fatemi sapere il vostro parere grazie

 anche solo pulizia del cannello da cui esce il latte.
Proprio oggi ho riempito una bottiglia di latte crudo da un
distributore e in effetti ho avuto la tua stessa impressione.
Naturalmente potrei sbagliarmi, attendo anch'io lumi da chi ne sa di
più.

 consumarlo entro 48h al massimo dall'erogazione.
Mi accodo con un'altra curiosità: al di là dei consigli, esiste una
normativa che stabilisce "ufficialmente", diciamo così, i tempi max
di consumo del latte crudo?


porca vacca, volevo fare un altro trd e invece ho risposto a questo che
ormai e' vecchiotto...
Lo RIposto di nuovo , giusto per dargli piu' visibilita'

Carlo5 ha scritto:

Beh.. se fatto bollire non credo ci siano grossi problemi.. se bevuto 
fresco.. statisticamente il pericolo c'è..
BTW credo che oggigiorno siamo un pò troppo allarmisti.. il latte è 
sempre stato un elemento basilare nella storia dell'alimentazione 
italiana.. mentre le normative sono relativamente 'recenti'.. non credo 
che il pericolo sia poi così reale, anche perché (forse erroneamente) 
suppongo che i contenitori in cui la gente trasporta il latte abbiano 
comunque un certo grado di pulizia.
YUS

 bevuto fresco.. statisticamente il pericolo c'è..
Ok, ma in tal caso l'autorizzazione sanitaria alla vendita del latte
crudo via distributore è un'autorizzazione non del tutto fondata!? :-O
Chiedo, eh.
Quanto all'idea della bollitura, non so se chi acquista il latte
crudo anche per evitare persino la pastorizzazione "gentile" del
latte fresco, voglia poi procedere con una ben più "violenta"
bollitura. :)

 BTW credo che oggigiorno siamo un pò troppo allarmisti.. il latte è
oggi come oggi viviamo in un mondo pieno di terrorismo mediatico (lo 
diceva in un suo film anche MMoore), e basta aprire un tg per sentire 
storie che poi ti fanno avere paura di tutto, come me in questo caso. 
Oddio, non credo di essere del tutto esaqgerato pero', perche' anche se 
tu pensi che la gente "un certo grado di pulizia" cerchi di ottenerla 
per i suoi contenitori, anche se pochi, c'e' chi NON sa come fare o non 
vuole per ignoranza pensando che una sciacquata e' sufficiente (siamo 
sempre nell'ignoranza oltre che nella pigrizia). Puo' esserci il caso 
pero' della persona pulita quanto vuoi, che pero' non sa di avere 
bacilli di tipo pericoloso nella sua cucina oppure anche solo nel 
bagagliaio della sua macchina, dove mette il contenitore per andare al 
distributore.  E' per scongiurare pericoli anche rari come questi che mi 
permetto di parlare
E poi a me il latte piace berlo crudo (e correre al massimo il rischio 
di un episodio di cagarella)
[aggiungo che l'allevamento che possiede il distributore fornisce latte 
alta qualita' ad un grosso produttore italiano, e viene controllato un 
giorno si e uno no]

 di consumo del latte crudo?
nel distributore in cui mi capita di andare danno anche la data di scadenza, 
sui 3 gg, credo
ciao
dee