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Titolo: Mediterranea ipocalorica

una premessa:
vorrei che rispodenssero SOLAMENTE  i sostenitori della dieta mediterranea.
Immaginiamo un uomo che segue una dieta di mantenimento bilanciata da 2500 
kcal.
la suddivisione č quella tipica mediterranea (55/30/15 
carboidrati/grassi/proteine).
per cui abbiamo:
2500 kcal di cui:
1375 kcal dai carboidrati
750 kacl dai grassi
375 kcal dalle proteine
Se il signore in questione dovesse dimagrire e quindi passare da un regime 
di 2500 ad uno di 2000 kcal, come procediamo?
1) sottraiamo 500 calorie da un solo macronutrimento? quale e perchč?
2) oppure manteniamo le proporzioni 55/30/15 sottraendo la calorie in modo 
equilibrato? perchč?

 equilibrato? perchè?
Di nuovo, credo che la risposta dipenda dal fabbisogno dei vari elementi, e
quindi anche dall'attivitrà della persona.
Tieni anche conto che un elemento *fondamentale*, prima ancora di tutti gli
altri, è l'esercizio fisico, se vuoi che alla fine le calorie introdotte
non superino le calorie che si spendono.
Anche lo stile di vita mediterraneo tradizionale, di decenni fa, vedeva una
maggiore attività fisica rispetto a quella dei sedentari di oggigiorno :)
-- 
Enrico C
"Evidence points to the long-term effects of chocolate eating: Of all
the people born until 1839 who later dined on chocolate, there has been a
100% mortality rate."

 ha scritto nel messaggio
news:E5%3e.44031$zZ1.1...@twister1.libero.it...

visto che 2000kcal nn sarebbero cmq poche, potresti tranquillamente tagliare
ogni macronutriente in proporzione. il problema sopraggiungerebbe se
abbassando molto le calorie rischiassi  di nn raggiungere una q. di un certo
macronutriente necessaria. ma nn č questo il caso.
ciao
teopas

 di 2500 ad uno di 2000 kcal, come procediamo?
Perche' dovrebbe dimagrire SE segue una dieta bilanciata?
Se deve dimagrire, e' il chiaro segno che NON la segue, giusto?
Diamo per scontato che 2500kcal sia davvero il suo fabbisogno, dovrebbe 
diminuire leggermente  le calorie, associando anche una leggera, ma 
frequente attivita' fisica, in modo da non perdere tonicita' e nello stesso 
tempo aumentare il metabolismo.

 macronutriente necessaria. ma nn è questo il caso.
in un regime ipocalorico atto a far perdere peso qualcosa di "necessario" 
viente tagliato per forza.
è una mi a ipotesi, ma se il sip.A non ingrassa e non dimagrisce con 2500 
kcal, vuol dire che vengono soddisfatti tutti i suoi bisogni energetice e 
plastici.
con 500 kcal in meno al giorno, qualcosa in difetto ci sarà pure.
io non me ne intendo di alimentazione, ma vorrei capirci qualcosa.
se lo scopo è quello di perdere grasso e di preservare la muscolatura, penso 
sia necessario diminuire l'assunzione di carboidrati o di grassi o di 
entrambi i 2 macronutrimenti.
do per scontato che le proteine debbano rimanere costanti (forse sbaglio, ma 
mi sembra abbastanza logico).
Da dove tolgo queste calorie?
Se poi il mio ragionamento è giusto, le proporzioni fra i 3 macronutrimenti 
cambieranno.
Non si avranno più i range:
carboidrati 50-60%
grassi 25-30%
proteine 10-15%
Perchè le diete dimagranti tradizionali rispettano sempre queste 
proporzioni? 

 Da dove tolgo queste calorie?
Alcuni aminoacidi (componenti le poteine) e alcuni acidi grassi sono
definiti essenziali in quanto l'organismo non e' in grado di sintetizzarli a
partire da altri elementi e quindi in qualunque modello dietetico dovrebbero
essere presenti in una certa quantita'. I carboidrati non sono essenziali ma
comunque necessari. Scendere oltre una certa soglia minima di carboidrati
puo' essere pericoloso... su quale sia questa soglia minima ci sono pareri
molto lontani. Quindi le quantita' di carboidrati e grassi non essenziali si
prestano ad essere modulate al fine della restrizione calorica meglio che
non le proteine. Il problema e' trovare un accordo sulla quantita' minima di
carboidrati, sul fabbisogni di proteine ecc.
F@bio

 Da dove tolgo queste calorie?
Cito dalle Linee guida:
=====================
Qualora il tuo peso sia al di fuori dei limiti normali, riportalo
gradatamente entro tali limiti: - In caso di sovrappeso: consulta il
medico, riduci le "entrate" energetiche mangiando meno e preferendo cibi a
basso contenuto calorico e che saziano di più, come ortaggi e frutta,
aumenta le "uscite" energetiche svolgendo una maggiore attività fisica e
distribuisci opportunamente l'alimentazione lungo tutto l'arco della
giornata a partire dalla prima colazione, che non deve essere trascurata.
• Abituati a muoverti di più ogni giorno: cammina, sali e scendi le scale,
svolgi piccoli lavori domestici, ecc. • Evita le diete squilibrate o molto
drastiche del tipo “fai da te”, che possono essere dannose per la tua
salute. Una buona dieta dimagrante deve sempre includere tutti gli
alimenti in maniera quanto più possibile equilibrata.
=====================

 medico, riduci le "entrate" energetiche
svolgendo una maggiore attività fisica
Insomma, come ho pensato io.=P