Newsgroup: it.salute.alimentazione
Titolo: un po' zona e un po' no. aiuto.

Ciao, sono Antonella
visto che qui si parla tanto di zona, vorrei chieder aiuto a chi sicuramente
ne sa più di me.
Premetto, per un circa un mese,nel novembre 2002,ho provato  a seguire
questo metodo, ho pure inventato parecchie ricettine di piatti a zona.(mi
ero fratturata un piede in quel periodo e di tempo neavevo in abbondanza).
Ho smesso di seguirla perchè, per il mio ritmo di vita , diventava troppo
impegnativo seguirla.
Ora, ricette alla mano  e finalmente prodotti confezionati enerzona anche
nella mia città, vorrei ricominciare.
Premetto che soffro di colite cronica e; l'uso di frutta e verdura mi fa
gonfiare maledettamente la pancia.
Aggiungo anche che l'idea di una prima colazione da tre blocchi mi
spaventava un po', c'era tanto da mangiare e l'idea di ingrassare
maggiormente mi assillava in continuazione.
Ora vengo al sodo.
Chiedo se uno schema dietetico cosi composto possa andare bene e se sbaglio,
dove sbaglio?
Non sto a precisare le giuste quantità per i singoli alimenti, ma fidatevi,
le dosi da me calcolate sono giuste.
Quello che mi interessa è se può andar bene il mio schema giornaliero.
Per motivi pratici e per elimenare un po' di verdura, ho provato le barrette
enerzona da 2 blocchi e vorrei poterle mangiare  in sostituzione di una
parte di pasto giornaliero (dovrei poi aggiungere 1 blocco).
Colazione
1 fetta di torta  a zona da 2 blocchi + un bicchiere di latte parz. scremato
oppure
un toast con cotto  e formaggio  + latte p.s.
pranzo
1 barretta di pasto sostitutivo +1/2 pompelmo + 25 gr. grana
spuntino
1 yogurt o 1 frutto o una fettina di pancarre +6 olive+1mbdi proteine a
scelta
cena un pasto da tre blocchi
e per finire la giornata un bicchiere di latte p.s
il pranzo o la cena sono intercambiabili,e  non è detto che al posto della
barretta , non mangio un vero pasto . e' solo per praticità che vorei
sostituire un pasto con qualcosa di più immediato.
Voi che ne pensate?
Aspetto idee e suggerimenti
Grazie


secondo me i pasti a barretta adrebbero limitati a casi
"disperati". Quanto ti ci vuole a mangiare della caciotta con dei crakers
integrali
o della feta o del prosciutto cotto e crudo o fesa di tacchino, o bresaola o
tonno o mozzarella e della frutta o verdura cruda?
Di roba veloce e facile ce n'č un sacco!
in occa al lupo
e chiedi quello che vuoi
ciao

 ha scritto nel messaggio
news:2jt4b.7228$nw1.2...@news1.tin.it...
| mi spieghi qual č la fonte di proteine
| per la torta a zona?
| Usi le uova con anche il tuorlo?
No, uso solo il l'albume e 150 gr. di proteina di soia
|
| > oppure
| > un toast con cotto  e formaggio  + latte p.s.
| >
|
| prova latte con fiocchi d'avena e ricotta fresca con marmellata.
L'idea di mangiare ricotta la mattina non mi va ,e poi c'č gia troppa roba
diversa, richiede troppo tempo,quello che mi manca.
 | secondo me i pasti a barretta adrebbero limitati a casi
| "disperati". Quanto ti ci vuole a mangiare della caciotta con dei crakers
| integrali
E' sempre e solo questione di temp e di organizzazzione.
|  | e chiedi quello che vuoi
| ciao
Grazie e a presto
Antonella

 diversa, richiede troppo tempo,quello che mi manca.
come mai parli di mancanza di tempo e poi hai addirittura il tempo per farti
una torta con le tue manine?
Non capisco!
Ciao

  .
|
| come mai parli di mancanza di tempo e poi hai addirittura il tempo per
farti
| una torta con le tue manine?
Ho 2 bambini  di 9 e 11 anni.Un negozio che mi impegna moltissimo e come
penso quasi tutti, corro da mattina  a sera, senza rinunciare alla palestra
3 volte  a settimana.. La tora la preparo solo alla domenica o al lunedi
pomeriggio ,quando il negozio č chiuso e quando mio marito collabora  a
sbucciare 1 kg di mele e a farle a pezzetti. (non riuscurei altrimenti ).
Faccio poi le porzioni che mi dureranno per quasi tutta la settimana.
|
|ciao

 Faccio poi le porzioni che mi dureranno per quasi tutta la settimana.
Visto che ci siamo, se mi confermi che la torta è perfettamente in zona, 
mi piacerebbe avere la ricetta, sempre se possibile (non vorrei fosse un 
segreto di famiglia...come a casa mia !)
ruva

 per farti una torta con le tue manine? Non capisco!
Te lo spiego io se permetti, č facile ;-)
La torta ti ci metti, magari di sera, e te la fai; per un paio di giorni
stai apposto. Invece trovarsi ogni giorno quei ritagli di tempo per
prepararsi un pň di cibo sano a volte puň essere, credimi, un'impresa
titanica (chč manca non solo il tempo, ma spesso anche non dico la
forza, ma la voglia...siamo mica di ferro :-) )
Se non la ritieni una giustificazioe sufficiente, capirň. Ma tant'č ;-)
Regards,
Trex

ciao,
"ruva" <
ru...@nospamlibero.it
 ha scritto:|
| Visto che ci siamo, se mi confermi che la torta è perfettamente in zona,
| mi piacerebbe avere la ricetta, sempre se possibile (non vorrei fosse un
| segreto di famiglia...come a casa mia !)
Segreti non ho, anche perchè io l'ho trvata su nu libro,penso propio he sia
di Sears, ora non riesco ha trovarlo, ma la ricetta  è qui sotto mano.
Se mi dite che posso scriverla senza problemi, lo faccio.
Comunque, da quando sono tornata dalle ferie voglio ricominciare davvero con
la zona , ma non ci sono ancora riuscita veramente, sto ancora raccogliendo
idee e suggerimenti,
A presto.

 forza, ma la voglia...siamo mica di ferro :-) )
ma io non avevo suggerito la preparazione di chissà quali cibi "sani".
Ho proposto dei formaggi e degli affettati, della frutta e della verdura
cruda.
Penso che per questo basti solo fare la spesa...
...e dici poco...
ciao

 ha scritto nel messaggio
news:MPG.19bd857e4...@newsread1.albacom.net...


 Mi correggo, la ricetta della torta è stata copia dal libro "la zona
facile" di Perucci e Rosati
Ciao

 ....e dici poco...
Ehehe, in effetti ;-)
Ma che vita di m***a!  :-P
T.

> Faccio poi le porzioni che mi dureranno per quasi tutta la settimana.
una torta che dura na settimana ????
ho letto bene ?
da me e' gia' tanto se dura 4-5 ore!
vabbe'
^___^
 

 ne sa più di me.
Ti suggerisco di dare anche un'occhiata al forum sulla zona sul sito
del dr. Perucci
(che NON sono io che sono PeTrucci!!)
http://213.145.29.195/lazona/forum/forum.asp?FORUM_ID=1
E' articolato in 3 sottoforum, generale, omega 3 e ricette.
Con la  funzione "ricerca" puoi trovare molte risposte a quesiti e/o
eventualmente porne altri.
Ciao
Gianni

Ciao Gianni e grazie, č molto interessante  il forum.
Tu segui la zona?
Anto

 Tu segui la zona?
La seguo da un anno, e NON per dimagrire.
Mi trovo molto bene anche se non so dire se il miglioramento di tutto
il
mio stato di salute è dovuto alla zona in se o da uno o più dei
seguenti fattori:
1) alla riduzione dei carboidrati nel complesso,
2) alla riduzione di pane, pasta, dolci, patate,
3) all'incremento di verdura e frutta,
4) all'integrazione di omega3,
5) all'incremento delle proteine.
Di certo mangio a sazietà, consumo una montagna di grassi in più di
prima (direi 3 volte) e devo stare attento a non dimagrire.
A quelli che parlano ancora di pane, pasta e patate ricordo ancora una
volta che nella nuova piramide alimentare di Harvard sono IN CIMA.
Ciao
Gianni

 volta che nella nuova piramide alimentare di Harvard sono IN CIMA.
Trovo possano essere di ausilio per gli sportivi la cui attività intensa
richiede il veloce ripristino delle scorte di glicogeno. Un sedentario, o
chi si allena blandamente, dovrebbe a mio giudizio limitarne fortemente il
consumo, e al limite riservarseli solo per uno "strappo" ogni tanto alla
dieta.
Ciao!!!
Massimo
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it

 ha scritto nel messaggio
news:77bc222.03090...@posting.google.com...
 | La seguo da un anno, e NON per dimagrire.
io invece purtroppo devo dimagrire, anzi, perdere i 15/29 kg. che mi sono
piombai addosso in questi ultimi 2 anni. (non ho mangiato cosi tanto ,non li
ho voluti io i chili in più).
E' cosi difficile per me perdere un etto e questo mi butta molto giu a
volte, ho sempre però fatto del mio meglio, in questi ultimi 10 anni, non ho
mai abbandonato la palestra , i miei corsi di step,di gag ecc.
La dieta me l'aveva consigliata il mio medico, visto che con ogni altro
regime alimentare, non perdevo un etto ( anzi , qualcosina si, ma talmente
minimo era il calo, da buttarmi ancora piu giu ).
Quest'estate, dopo 2 anni ,che il mio endocrinologo mi aveva consigliato di
assumere sibutramina, ho ceuto e ho provato ( anche se sono sempre stata
contraria ), ma la mia s---a continua, perchè dopo neppure 25 giorni la
pressione mi sale alle stelle e sono costretta  a smettere.
Non riesco neppure più a sentirmi giu di morale, sembra che i chili io me li
debba tenere tutti, il problema è che io non li voglio.
| Mi trovo molto bene anche se non so dire se il miglioramento di tutto
 | mio stato di salute è dovuto alla zona in se o da uno o più dei
| seguenti fattori:
| 1) alla riduzione dei carboidrati nel complesso,
| 2) alla riduzione di pane, pasta, dolci, patate,
| 3) all'incremento di verdura e frutta,
| 4) all'integrazione di omega3,
| 5) all'incremento delle proteine.
1  se mangio il pane non mangio mai la pasta o patate o altro
2 Quando sono tanti i miei carboidrati sono 60 gr, di pane al giorno ( 1
panino che varia da 50 a  60 gr.)
3 verura non ne mangio moltissima ,ma una dose piccola almeno ad un pasto, e
per la frutta , bhe direi 2 frutti al giorno
4 gli omega 3 ce li ho nella credenza, ma non ho ancora incominciato  a
riprenderli
5 proteine mne mangio, le porzini non sono esagerate, prediligo la carne.
6 non bevo ne vino ,ne birra, ne bibite gassate.
Perchè non dimagrisco?
Non riesco più a contare le calorie, a pesare i grammi, non ci credo più.
Ho fatto tante diete nella mia vita, fatte da dietologi, fai da te,
sbirciando qua e la, qualcosa in me ha fatto tilt. se potete darmi una mano,
ma sopratutto un sostegno morale, v'invito a farlo, ne ho bisogno.
peso 86 kg, sono alta 1,60. La cosa che un po mi consola è che ho sempre
fatto palestra e quindi sono bella soda e fortunatamente proporzionata in
tutto, tant'è che quando un a cicciona dice di pesare meno di me........bhe,
ci credo poco, ma visto che mi capita spesso mi chiedo allora io dov'è che
peso cosi tanto?
Grazie e scuste se mi sono dilungata.
Un bacio a tutti ( solo a quelli che mi rispondona però)
Ciao Antonella
|

Ciao
"Massimo B."
| Mangi poco pane, ma mangi anche poca verdura e poca frutta. Mangi cibi
| proteici ma di porzioni ridotte. Non lo dici ma probabilmente eviterai i
| grassi come la peste.
Si è vero, ma sai, quando ti senti dire da anni e anni che : questo fa
ingrassare, questo non ci vuole, che la frutta secca è proibitiva, che
..................la lista è lunga, non è facile sradicare dalle tue
abitudini tutti questi "modi sbagliati di fare".La mia paura è che se
cambio, ricomincio a mettere su peso.
La cosa che non sopporto è quella che i medici, i dietologi non hanno mai
creduto veramente in me, non mi hanno aiutato più di tanto ( aiutati che dio
ti aiuta è sempre meglio ) nel senso che non credevano realmente a me, e sai
cosa facevano ? Bene, riduciamo le calorie.
Comunque ,senza rivangare ulteriormente il passato, cosa posso fare ora?
  .....il tuo organismo è praticamente in modalità "digiuno", con il
| metabolismo rasoterra che si è adattato a sopravvivere con la miseria di
| calorie che gli fornisci ogni giorno. Mettici poi anche il fatto che se,
| come suppongo, non mangi praticamente grassi, hai disattivato il sistema
| enzimatico di mobilitazione degli stessi dai depositi adiposi.
Quello che dici, è un po' quello che penso anch'io, ma mai nessuno fino ad
ora me l'aveva detto.
Non ho capito bene cosa significhi disattivare il sistema
enzimatico...........................................
E' molto grave?
Cosa mi consigli?
| In questi ultimi 8 mesi, sono riuscita  a mantenere il peso costante, a
volte soffro la fame, credimi, sono terrorizzata, mi sveglio alla mattina
con l'incubo del peso, del correre, del cibo , della palestra , mettici
vicino il lavoro, i figli, il marito, che stress questa vita. A volte mi
faccio pena da sola e allora cerco di sorridere e mi ripeto in continuazione
che ci vuole tanta , tanta pazienza.
| L'attività fisica in questo ambito non aiuta molto, abbassando
uteriormente
| il deficit calorico e riducendo ancora di più il metabolismo...specie se
| unicamente costituita da attività aerobica!
E per la palestra che faccio?
Grazie .
Antonella

 E per la palestra che faccio?
Devi continuare a frequentarla. E' essenziale!!! La critica che ti facevo
non riguardava l'attività fisica ma l'alimentazione insufficiente per
supportarla ed insufficiente anche per avere un metabolismo attivo.


 ha scritto nel
messaggio
|
| Fermo restando che in eccesso tutto fa ingrassare, da questo punto di
vista
| i peggiori alimenti sono proprio quelli che la tradizionale divulgazione
| televisiva ed editoriale vorrebbe fossero la base per il nostro
| sostentamento.
Confermo in pieno, pensa che litigo con i  miei bambini, perchè vieto loro
di mangiare tutte le schifezze che la tv, ci propina.
Ogni tanto li accontento, ma ogni tanto.
|
| Se vuoi veramente qualcosa che stimola l'accumulo di grasso
nell'organismo,
| che può creare scompensi metabolici, e che è costituito da ingredienti di
| bassa qualità nutrizionale, basta che entri in un panificio o in un
negozio
| di pasta fresca! IMHO i negozi (o i reparti del supermercato)
preferenziali
| per un'alimentazione ideale dovrebbero essere la macelleria, la pescheria,
| ed il fruttivendolo.
Io ho una macelleria, quindi so quello che mangio, quando vado al superm.
compero solo frutta e verdura, per quanto riguarda il pesce, preferisco il
salmone fresco o quello affumicato nelle bustine.Effettivamente mangio poco
pesce.Difficilmente non compero il pane in panetteria e comunque di altri
prodotti non ne compero.
 . Non è neppure detto che sia del tutto sbagliato un
| regime alimentare di nuovo tipo. Magari va solo affinato.
Ci proverò, anzi inizio fin da subito, comincio con i tuoi suggerimenti ,
poi quando ho tempo mi documento bene, hai qualche libro da suggerire? Sai
vivo praticamente quasi fuori casa, e, tra una commissione  el'altra,il
libro è molto più immediato del computer.
|
 | Quello che ha fatto la dietologa di una mia amica, arrivando a farle
| mangiare intorno alle 1000 kcal al giorno.
Almeno lei è dimagrita?
|
 . Guardacaso le diete più lipolitiche in assoluto,
| ovvero quelle che permettono di bruciare grassi come una fornace, sono
| basate sul 50%-70% di grassi (e meno di 30 gr di carboidrati al
| giorno...però).
Quindi sono le low-carb?
                                                   |
 | > E per la palestra che faccio?
| Devi continuare a frequentarla. E' essenziale!!!
ero convinta che mi dicessi di smettere, è andata male.
Grazie 1000 per il tuo tempo e per i consigli.
Antonella
 it