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Titolo: Pizza

Quante calorie può avere una pizza Marinara senza olio?
Grazie

> Quante calorie può avere una pizza Marinara senza olio?
di solito mi sembra che per la marinara si indichino circa 360 calorie,ma
non so dirti riguardo all'olio come cambia il valore..

 ha scritto nel messaggio
news:mQYu9.86240$%M1.21...@twister2.libero.it...


 di pomodoro è pressochè trascurabile).
la amrgherità ha 560 kcla di solito, la amrinara è solo pomodoro e aglio, mi
sembra strano abbia così tante calorie!
aiuto :(

 ha scritto nel messaggio
news:jYbv9.88255$%M1.22...@twister2.libero.it...

Ok, se è solo pom e aglio allora avrà circa 500 KCal.
Il problema della pizza non è il condimento, ma la pasta. 180 grammi di
pasta, supponendo che abbia le stesse calorie del pane, sono 500 KCal circa,
appunto.
Se aggiungi la mozzarella (sarebbe meglio dire formaggio fuso), 50 - 80
grammi circa, andiamo a 650.
Mi dispiace averti dato questa brutta notizia... L'unica speranza è che il
tuo pizzaiolo faccia delle "palle" da meno di 180 grammi... Ma è una
debolissima speranza... chiediglielo!
Andrea Tibaldi
www.contacalorie.it

 La marinara ha anche la mozzarella, se non sbaglio (sbaglio?),
La marinara non ha mozzarella,
solo impasto (qui a Napoli la pizza č molto lavorata, quindi diventa molto
sottile), pomodoro, basilico, aglio e origano.
Quante calorie ha secondo te? 500? Non ci ho fatto mettere l'olio.

> Quante calorie ha secondo te? 500? Non ci ho fatto mettere l'olio.
Chiedi quanto pesa l'impasto, moltiplica per 2.6 e scoprirai quante calorie
(circa) ha la tua pizza.
Andrea Tibaldi
www.contacalorie.it

 (circa) ha la tua pizza.
grazie

 ha scritto nel messaggio
news:jYbv9.88255$%M1.22...@twister2.libero.it...
| > Considerando 180 grammi di impasto....
| > La marinara ha anche la mozzarella, se non sbaglio (sbaglio?), in questo
| > caso si sale a 600 KCal circa


 sulle 30 kcal in più o in meno!
Giusto. Certo è che se io sono convinto che una pizza ha 360 Kcal me ne
mangio una al giorno, se invece scopro che ne ha 500...
Andrea Tibaldi
www.contacalorie.it

 debolissima speranza... chiediglielo!
devo imparare a farmi la pizza via :)

 ha scritto nel messaggio
news:2Hsv9.46083$aL4.1...@news1.tin.it...
| >dell'unità di pizza margherita [troppo basso] e
prima autocritica: effettivamente, da un database INRAN per immagini, si
evince un peso medio per una margherita di 210 g, il che - scomposto per
nutrienti e tenuto conto dei 39.3 g acqua/100 g di pizza cotta - porta
effettivamente ai valori in G P e L che tu fornisci. ti prego di scusarmi!
| > dalla sua concentrazione calorica [troppo alta])
però a questo punto i conti non tornano.... almeno a me! infatti, dallo
stesso database per immagini si ricava un valore calorico di 540 kcal e non
di 650!! possiamo stare una vita a disquisire sulle contraddizioni che
presentano database diversi, pur provenienti dalla stessa fonte, ma credo
converrai con me - come in effetti fai più sotto - che questo dimostra una
volta di più la scarsa utilità di questo tipo di conteggi, che appena
confrontati uno con l'altro ti portano a tali disparità di risultati da
ingenerare più confusioni che certezze..... senza tornarci dopo, ti anticipo
che un altro esempio dello stesso problema lo trovi 2 commenti più sotto.
| Il mio database è stato ricavato dai dati dell'INRAN, più ufficiale di
| così...
i dati SINU *sono* i dati INRAN, quindi parliamo esattamente della stessa
fonte.
| uno
| potrebbe pensare che la marinara ha circa le stesse calorie della
| margherita, e invece poichè la mozzarella pesa molto di più del pomodoro,
| una margherita può pesare il 20% - 30% in + di una marinara, e allora si
| arriva alle 650 KCal contro 500.
giustissima la parte che riguarda il peso specifico delle diverse
preparazioni.
quello stesso database per immagini mostra purtroppo solo la pizza
margherita, non altri tipi, così non ho modo di confrontare i tuoi valori
bromatologici con i loro (anzi, il tuo valore calorico, perché la parte
bromatologica non l'hai messa per niente... come mai?).
cmq: se una marinara pesa il 20-30% in meno di una margherita, ciò significa
circa 50 g = circa 160-170 g per una pizza intera. riprendiamo il dato
INRAN: pizza margherita, kcal 243/100 g. le calorie per 1 pizza intera
oscillano tra le 388 e le 413, cmq ben sotto le 500....
| > la mozzarella usata è di tipo industriale o normale o di bufala?
|
| Se va bene sarà formaggio fuso...
beh, questa è una cattiveria gratuita!
a parte che per non riconoscere formaggio fuso da mozzarella, sia pure
industriale, devi proprio avere un palato bruciato!
| Giusto. Certo è che se io sono convinto che una pizza ha 360 Kcal me ne
| mangio una al giorno, se invece scopro che ne ha 500...
te ne mangi mezza, anche tutti i giorni, se proprio ti piace così tanto!
a mio modo di vedere, il problema non è tanto ( o non è solo) in quello che
mangi, ma soprattutto nel rispetto dei tre cardini di qualsiasi
alimentazione corretta: "varietà, equilibrio, moderazione"....
immagino che la tua esperienza di webmaster sia - in questo - uguale alla
mia di clinico: il rispetto di questi concetti praticamente non esiste!
ciao, andrea

 mia di clinico: il rispetto di questi concetti praticamente non esiste!
Certamente, come dicono in molti, stare a fare i conti non servirebbe a
nulla se si seguissero i tre consigli che hai dato tu. Seguirli però è molto
difficile, in una società come la nostra, per molte ragioni. Il mio
obbiettivo in futuro sarà proprio quello di dare gli strumenti per insegnare
una "coscienza alimentare" che consenta di raggiungere un modello basato
appunto su "varietà, equilibrio e moderazione".
Andrea Tibaldi
www.contacalorie.it

 formaggio fuso o la mozzarela (statisticamente parlando, ovvio)?
Usano mozzarella di bufala (almeno qui a Napoli).