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Titolo: lievito di birra

Il lievito di birra dovrebbe servire per diversi disturbi anche intestinali,
ma non da gonfiore?
Grazie
C.

 Grazie
Che io sappia il lievito di birra viene usato essenzialmente come
integratore delle vitamine del complesso B, di minerali (tra gli altri
zinco e selenio) e di aminoacidi essenziali. Nella sua forma "viva"
contiene una forma biologicamente attiva del cromo che migliora la
sensibilità all'insulina, tanto che in letteratura si trova con la
sigla GTF: Glucose Tolerance Factor.
Sulla sua capacità di essere benefico per la flora intestinale, non
si hanno certezze. Una volta si pensava che i microorganismi 
"Saccharomyces cerevisiae" potessero modificare la flora batterica
intestinale in senso benefico. Ora ci sono molti dubbi che essi
riescano ad attraversare indenni il passaggio attraverso lo stomaco
in numero sufficiente da provocare qualche effetto di rilievo
nell'intestino. Hanno dimostrato in vitro e sui topi alcune proprietà
del "saccharomices boulardii", ma non c'è nessuna evidenza che le
abbia anche il "saccharomyces cerevisiae".
E' vero che si prescrive il lievito di birra come "batterioterapico
intestinale", ma come coadiuvante e magari con la logica del
"male nu' je fa"
Tentar non nuoce, ma se è l'effetto batterioterapico che ti preme vai
più sul sicuro con gli yogurt "addizionati", le bevandine tipo
"Actymel", o meglio ancora qualche bustina di Yovis che trovi in
farmacia. Sono tutte fonti (in quantità diverse) dei fermenti lattici
che riescono ad arrivare "vivi" nell'intestino (loctobacillus
acidophilus, bifidobacterium bifidum e compagnia).
Molti non lo sanno, ma è a base di lievito di birra anche la
tristemente famosa ("tristemente" per la circostanza in cui si usa)
"Preparazione H", pomata antiemorroidale.
Comunque non sembra che tra gli effetti collaterali del lievito di
birra sia riportato il gonfiore. Posso dirti che quando usavo quello
fresco frullandolo nel latte ci scappava qualche piccolo ruttino in
più. Niente di drammatico, se non c'è un accumulo nevoso instabile
nelle immediate prossimità.
Xlater
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 grazie per l'esauriente risposta e per i consigli preziosi, domani andrò
subito in farmacia per l'acquisto di yovis.


subito in farmacia per l'acquisto di yovis
Vieeeeeeeeeni... vieeeeeeeeeeni pure in farmacia :-))
Tsubo

> Vieeeeeeeeeni... vieeeeeeeeeeni pure in farmacia :-))
sei per caso farmacista ?
(da cosa lo avro' capito ????)
Byezzz

(da cosa lo avro' capito ????)
Mah!
Tsubo

 contiene una forma biologicamente attiva del cromo
il cromo esavalente ti risulta sia "biologicamente inerte"? =)

 il cromo esavalente ti risulta sia "biologicamente inerte"? =)
"Biologicamente attivo" significa che è "attivo in processi
biologici", come è il cromo trivalente, che dicono contribuisca
all'attività dell'insulina.
Se non mi sbaglio il cromo esavalente invece è estremamente tossico.
Questo non significa certo essere "inerte", ma nemmeno "biologicamente
attivo".
Tu definiresti una pettinata di napalm "biologicamente attiva"? :-)


Se non mi sbaglio il cromo esavalente invece è estremamente tossico.
Scusa se mi intrometto, ma è pur sempre "biologicamente attivo" in
quanto interferisce con determinati processi biologici alterandoli.
Il monossido di carbonio, per esempio, è biologicamente attivo in
quanto si sostituisce all'ossigeno emoglobinico e instaura un forte
legame con il ferro eminico.
Un altro esempio quotidiano è la droga della pianta di basilico, ossia
la foglia, che contiene sostanze biologicamente attive responsabili
della percezione aromatica olfattiva umana.
Biologicamente attivo vuol dire che provoca degli effetti su un essere
vivente. Qualsiasi tipo di effetto.
Ciao
Tsubo

 Tu definiresti una pettinata di napalm "biologicamente attiva"? :-)
se te lo mangi, essendo composto da benzene, benzina, polistirene, oh
yes =)