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Titolo: Spremuta e durata vitamina C

Ho sentito dire che una volta fatta una spremuta di arance, soprattutto
se la si tiene esposta alla luce, la vitamina C si deteriora e perde la
sua efficacia.
E' vero? Se si', quanto deve passare affinche' cio' avvenga?
Ma allora i succhi di arancia del supermercato contengono poca vitamina
C attiva?
--
Per rispondermi via email sostituisci il risultato
dell'operazione (in lettere) dall'indirizzo

 C attiva?
.........ai supermercati ci devi comperare solo la sabbia dei gatti.
Remo

.........ai supermercati ci devi comperare solo la sabbia dei gatti.
Temevo una risposta di questo tipo :-)
Ma a parte questo, sai per caso se c'e' qualcosa di vero in quello che
chiedevo?


C attiva?
Dipende come li producono. Magari il succo, dalla spremitura al
confezionamento, di luce ne vede ben poca. O non ne vede affatto.
Ciao
Sculler

Fabio! ha scritto   in data Sat, 11 Jan 2003 18:44:55 GMT:
FG> Ho sentito dire che una volta fatta una spremuta di arance, soprattutto
FG> se la si tiene esposta alla luce, la vitamina C si deteriora e perde la
FG> sua efficacia.
È sicuramente vero, anche se non so quantificare.
L'INRAN da come valore per la spremuta 44 mg, per l'arancia intera 60.
Per precauzione, quando la fai bevila subito.
Per quanto riguarda quelli del supermercato proprio non saprei... Come
regola generale più fresca è la fonte di vit. C e meglio è, quindi vedi un
po' tu...
Andrea Tibaldi
www.contacalorie.it

po' tu...
Mi viene in mente una cosa: ma allora quando dicono che aggiungono acido
ascorbico (se non sbaglio), e dicono che non e' altro che Vitamina C???
Boh?


 ascorbico (se non sbaglio), e dicono che non e' altro che Vitamina C???
Certo, ma non ti illudere che ti giovera' come quella contenuta nella frutta
e verdura.

> un po' tu...
FG> Mi viene in mente una cosa: ma allora quando dicono che aggiungono
FG> acido ascorbico (se non sbaglio), e dicono che non e' altro che
FG> Vitamina C??? Boh?
Non ti so rispondere in modo molto tecnico, ma in pratica l'organismo non
riconosce la vit. C sintetizzata come quella naturale, e di fatto la
utilizza in modo molto minore.
Quindi non devi considerare l'acido ascorbico come vit. C "utile".
Andrea Tibaldi
www.contacalorie.it

 
www.contacalorie.it
e' la prima volta che sento dire qualcosa del genere. Che io sappia E300,
acido l-ascorbico, vitamina C sono la stessa e identica cosa.
Non vedo come potrebbe distinguere, il nostro organismo, molecole
*identiche*. 
Marco

acido l-ascorbico
Mi sono sempre chiesto perche' c'e' la "L", e perche' spesso la L e'
scritta in corsivo


In 
3e2454df...@powernews.inwind.it
, Fabio G., 
8...@supereva.it
, il


 
non ci ho fatto caso a come la scrivevo, penso che la forma piu' corretta
sia in maiuscolo: acido L-ascorbico.
dovrebbe leggersi "levo-ascorbico". Si riferisce al fatto che e' la forma
levogira della molecola di acido ascorbico. Quella che si trova in natura,
per capirci. 
Marco

 ha scritto nel messaggio
news:3E21435B...@tin.it...

:o)

 > 
www.contacalorie.it

 Bho, prima o poi cercherò qualcosa anche riguardo questa storia.
la vitamina C sintetizzata biologicamente a partire dal mais costa talmente
poco (la Roche, che e' forse la piu' pura, costera' circa 10 euro al Kg...,
ovvero 1 cent al g) che dubito assai che qualcuno la concentri in modo
naturale a partire dai frutti di rosa o altre amenita' folcloristiche.
Pero', hai visto mai, il mondo e' pieno di gente strana...
Marco

 ha scritto nel messaggio
news:c8sV9.49942$AA2.2...@news2.tin.it...
|  Altrimenti perchè si
| farebbero gli integratori di vitamina C naturale (mi dirai, per
| guadagnarci...)?
| > > Andrea Tibaldi
| > > 
www.contacalorie.it
|
|

me l'ha fatto tornare in mente questo thread...
non ho mai capito, né sono riuscito a trovare una spiegazione.
ma perché siamo levogiri e non destrogiri?
secondo me è un'indicazione del fatto che la vita sul nostro pianeta è
iniziata nell'emisfero settentrionale, dove la forza di coriolis imprime una
rotazione levogira, al contrario di quello che avviene sotto l'equatore.
dico stronz....??
qualcuno ne sa qualcosa di più?


ma perché siamo levogiri e non destrogiri?
O mamma mia, ma che dite???
"xxxxgiri" cos'e' il verso di rotazione di come e' attorcigliata la
molecola???
O che altro??


 ha scritto nel messaggio
news:3e26e314...@powernews.inwind.it...


ci sarà pure un motivo fisico, o è pura casualità?
In natura non c'è niente di casuale, vai avanti a studiare il case e
troverai la soluzione.
Ciao Guenther

 ha scritto nel messaggio
news:b097qc$u30$1...@newsreader.mailgate.org...
| In natura non c'č niente di casuale, vai avanti a studiare il case e


cosě come ti trovi?
Le frasi apodittiche sono il mio forte, lo ammetto! Non ne posso fare
a meno, mi devi accettare cosě! In quanto alla veste ci devo ancora 
pensare, mi piace piů quella Merlino, lui si che era un grande
mago....

sinistra", ovvero come l'orologio.
Ok.
Tanto per fare un esempio al Vit. C detrogira si trova da qualche parte?


 ha scritto:
| Mi rendo conto che e' una banalita'... ma perche' non sinistrogiro, o
| sinistrorsa???
|
