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Titolo: trasgressioni...alimentari

A chi non capita di essere a dieta e (soprattutto in certi periodi
mensili, per noi femminucce :-) di avere una tremenda voglia di dolce?
Beh, a me capita puntualmente tutti i mesi. Ma cosa si puo' fare per
evitare che quella settimana metta il freno alla dieta e al calo di
peso? cioccolato, si divento cioccolato-dipendente...ho provato a
sostituirlo...ma il cioccolato e sempre e solo cioccolato!
Angy

 Angy

 ha scritto nel messaggio
news:%7au9.39384$TD1.1...@news2.tin.it...
| Oppure un quadratino di cioccolato extrafondente (70%): l'amaro dovrebbe
| smorzare la voglia di dolce che, come si sa, è bastardissima: come addenti
| qualcosa di dolce poi non riesci più a fermarti!
|
| Andrea Tibaldi
| 
www.contacalorie.it
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| >
| > Angy
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 spiegazione:
La mia è semplicemente una spiegazione empirica: alla mia ragazza fa questo
effetto, e io personalmente sperimento il fatto che, per esempio a fine
pasto, quando sono già sazio, se addento qualcosa di dolce la fame ritorna
prepotentemente. Magari ad altri fa l'effetto opposto... Sono dell'idea che
ognuno debba trovare una soluzione personale alla voglia irrefrenabile di
dolce, se questo è un problema.
Andrea Tibaldi
www.contacalorie.it


Ultimamente, soprattutto su questo ng,
stanno criticando molto il regime alimentare che seguo,
cioè la zona.
A me la zona ha risolto tutti i problemi di golosità.
Pensa che prima era gelato ad ogni pasto, e spuntini dolci all'occorrenza.
Ora per me è un sacrificio dover mangiare una fettina micro di torta
quando sono invitata ad un compleanno.
Tutte le persone che conosco e che fanno la zona,
apprezzano soprattutto questo aspetto, cioè il fatto
che ti va via la voglia di mangiare cose dolci fuori pasto
e che comunque non ne senti la necessità nemmeno ai pasti.
Questa è la mia esperienza.

 A me la zona ha risolto tutti i problemi di golosità.
Vedi chicchi, quando uno segue un regime alimentare ed è convinto che questo
funzioni, scattano dei meccanismi psicologici che aumentano enormemente la
forza di volontà anevrotica (cioè quella necessaria per non fare sgarri
alimentari).
Tu leggendo i libri di sears e adottando il suo regime alimentare hai avuto
dei benefici tangibili e ora non vuoi più tornare a mangiare come prima
perchè non vuoi perdere questi benefici.
Io mi comporto esattamente come te: se vado a un pub o a una festa e c'è
ogni ben di dio, non comincio a sgranocchiare compulsivamente qualunque cosa
(come invece fanno tutti gli altri): valuto attentamente se ne vale la pena
(essenzialmente valuto la quelità dei prodotti). Non è il rapporto
carbo/proteine o qualunque altro parametro che mi fa agire in questo modo,
ma l'abitudine a controllare ciò che mangio. Non devi pensare che sia il
particolare regime che segui a farti stare lontano dai dolci, questo può
essere vero in parte, ma il motivo principale risiede nella tua testa, e non
nella biochimica del tuo organismo che si è modificata in chissà quale modo,
così che tu ora non abbia più voglia di dolce.
Se per te il fatto di "seguire la zona" ti dà questa forza, ben venga, ma io
(e non solo io) non posso fare a meno di sottolineare il fatto che questa
dieta, dal punto di vista della scienza della nutrizione, non sta in piedi.
Invece di dire "segui la zona e starai meglio", proponi le singole regole
che consentono di raggiungere questo risultato (limitare i carbo AIG (e
moderare i carbo in generale), fare pasti equilibrati e caloricamente
accettabili, non saltare i pasti, ecc.) e non consigliare di seguire la
zona.
Se arriva uno di 71 kg come me e decide, dopo aver letto un tuo post, di
seguire la zona (rigorosamente), gli tocca di fare una dieta di questo tipo
(come da post di qualche gg. fa). Ti sembra una dieta sensata?
71 kg, 9% di massa grassa, 25 anni, supponiamo che sia sedentario.
Fabbisogno proteico: 77 gr. (sotto gli 11 blocchi non si va, secondo sears).
Fabbisogno glicidico massimo: 130 gr.
Fabbisogno calorico: 2100 KCal.
Fabbisogno lipidico: (2100 - (130+77)*4)/9 = 141 gr.
Supponendo di suddividere la giornata in 3 pasti e 2 spuntini, e supponendo
che i due spuntini messi insieme siano pari a un pasto (per comodità di
calcolo) salta fuori:
Pasto tipo: 32 gr. carbo, 20 gr. proteine, 35 gr. di grassi = 523 KCal
Ti sembra una dieta sensata, o fattibile? Considera che devo farla SEMPRE,
colazione pranzo, cena, spuntini, e considera che sono al limite della
zona... Se aumento i carbo ne uscirò e sarà un disastro.
E se puoi consideriamo l'attività sportiva? Si sale a 2400 Kcal al giorno, e
a più di 170 grammi di grassi al giorno...
Andrea Tibaldi
www.contacalorie.it


Sinceramente avevo già letto una cosa simile in un altro 3d, e non l'avevo
capita nemmeno allora.
sui 32gr di carbo ci sono, sui 20 gr di proteine ci sono, ma sui 35gr di
grassi, non capisco.
se la proporzione è 9*3gr carbo (anche 10) 7*3gr proteine, 1.5*3gr grassi ,
da dove escono i 35gr di cui parli tu?
Per lo meno io seguo sempre il rapporto 10carbo/7prot/1.5grassi, per ogni
blocchetto. Va a finire che non ho capito nulla e che credo di fare la zona
ma in realtà chissà che faccio. Mi spieghi?
Per inciso, secondo me, non è solo una questione psicologica, la capacità di
rinunciare ai dolci.
Come nel caso di mia mamma, che aveva provato anche altre diete, ma  le
mancavano terribilmente i dolci
ora con la zona, non le va proprio di mangiarli. E le piace proprio per
questo.
Grazie ciao

 ma in realtà chissà che faccio. Mi spieghi?
Facendo in questo modo i casi sono due:
1) vivi con pochissime calorie (1026, appunto)
2) assumi troppe proteine (con 100 grammi al giorno già assumeresti 1333
KCal, rispettando la 40 30 30)
3) sbagli i calcoli e assumi più carbo di quelli che dovresti (sarebbe la
soluzione migliore)
Andrea Tibaldi
www.contacalorie.it


a questo punto sono curiosa.
Per capirci qualcosa ti faccio un elenco di quello che mangio in una
giornata tipo
Colazione:
tazza di latte + 20 gr avena + 150 gr ricotta magra + cucchiaio di
marmellata senza zucchero + 6 noccioline
pranzo:
90 gr di tacchino + un caspo di insalata + un bicchiere di vino + una mela +
olio +epa3 (una capsula)
spuntino
un bicchiere di latte
cena:
150 gr di persico + 180 gr di bietole + un kiwi + 30 gr di pane integrale
(che mi faccio da sola) + olio
spuntino
un bicchiare di latte.
Quante calorie mi pappo?
seguo la zona? O mi sono letta un altro libro?
Ovviamente rispondi se ne hai voglia e tempo
Grazie

 seguo la zona?
A occhio e croce direi di si.
Andrea Tibaldi
www.contacalorie.it


come risposta dal tuo sito mi viene
50% carbo
15% proteine
35% grassi
o ho sbagliato qualcosa o non è zona, o la zona non è iperproteica.
Boh!
Grazie

 o ho sbagliato qualcosa o non è zona, o la zona non è iperproteica.
Secondo me non hai letto i risultati del calcolo, ma quelli consigliati.
Comunque la zona di base non è iperproteica, ma tende a diventarlo quando lo
zoner cerca di farla diventare più "umana". Se consumi 1750 KCal,
ovviamente, questo è più semplice, se ne consumi 2000 o più si fa tutto più
difficile.
Andrea Tibaldi
www.contacalorie.it

qualcosa di dolce poi non riesci piů a fermarti!
Ho preso quello della lindt amaro al 70%. Mi fa proprio schifo, lo
terro' in situazioni d'emergenza.


boh! erano dei numeri scritti a caratteri cubitali
e ho visto solo quelli.
Comunque continuo a non capire perchč io seguo il metodo dei blocchetti
 e per le quantitą uso la tabella che c'č in fondo al libro.
prima o poi capirņ
Ciao e grazie

 terro' in situazioni d'emergenza.
Considera che questi consigli sono estremamente soggettivi, ognuno deve
trovare le sue strategie per combattere la voglia di dolce. Se non ti piace
il cioccolato fondente, non vedo xchè tu lo debba mangiare. Il fatto che non
ti piaccia, però, potrebbe essere un indice della tua "abitudine al dolce",
che potrebbe a sua volta facilitare gli attacchi di voglia... Insomma il
dolce è un po' come una droga (e questo è vero anche a livello biochimico),
e sempre con i dovuti distinguo occorre trattarlo come tale.
Per esempio una buona cosa è abituare il gusto a sapori meno dolci: in
questo modo si riduce lo zucchero (io non lo uso quasi più), e addirittura
si può arrivare a non sopportare più alcuni alimenti dolci, appunto perchè
"troppo dolci".
Andrea Tibaldi
www.contacalorie.it

  e per le quantità uso la tabella che c'è in fondo al libro.
Allora segui la zona... Magari riprova a calcolare il tutto e poi dimmi cosa
salta fuori.
Andrea Tibaldi
www.contacalorie.it

"troppo dolci".
E' vero. Ho sempre preso il caffe' macchiato. Quando lo dissi al
dietologo, apriti cielo. Io credevo che non fosse nulla (ma un caffe'
macchiato col latte intero e due cucchiaini di zucchero, forse un po'
di calorie ce l'hanno). Ne prendevo 2 al giorno. Adesso mi sto
abituando a prendere il caffe' normale (subito mi era un po' amaro) e
lo dolcifico col dietor. E' proprio vero bisogna abituare il palato ai
sapori.


rifatto.
Mi sa che ieri avevo sbagliato (per esempio per la frutta avevo indicato 1
per la mela, invece del peso in grammi).
Il modulo dice che mangio 2200 calorie (di cui 1100 a colazione!)
Mi sembra strano, forse sbaglio ancora qualcosa, per esempio per carne,
verdure ecc si considera il peso da crudo o da cotto?
io l'ho messo da crudo.
Come percentuali mie (avevi ragione le grandi erano le ideali)
mi da 46 carbo, 15 prot, 38 grassi (tot 99)
Ri-boh!
sta cosa delle calorie è molot complicata.
Ciao e grazie

 mi da 46 carbo, 15 prot, 38 grassi (tot 99)
Il risultato probabilmente è falsato dall'errore nella colazione, aggiustalo
che sono curioso anch'io di vedere quello che salta fuori. Hai letto la
guida prima di usare il modulo?
Ciao
Andrea


Ci riprovo senz'altro, ma prima vorrei sapere se per la mela (che non ha
specificato nulla) devo mettere il peso o il numero.Stesso problema per le
mandorle della colazione.
Per i condimenti quando scrivo 3 intendo 3 cucchiai?
Per il vino se metto 1 intendo 150ml ?
Per la verdura tipo bietole metto il peso crudo?
Per la carne o il pesce idem?
Le istruzioni le ho lette, ma mi vengono strani valori.
Grazie
Ciao

 Per la verdura tipo bietole metto il peso crudo?
Per tutti gli alimenti il peso è a crudo.
Andrea

 > >...
ri-ri-fatto mi ci è voluto un pò ma
 sta volta credo di aver fatto bene.
Il totale di calorie mi viene 1941(per la colazione avevo messo 30gr di
marmellata invece di 2 cucchiaini!)
Come percentuali mi viene : 25 carbo (118 gr), 20 prot (95 gr), 53 grassi
(111gr)
Come rapporto 11 blocchi di carbo e 11 di proteine ci siamo quasi (mi sa che
abbondo con il pesce che mi piace un sacco), ma come mai tanti grassi?
Consideri anche quelli che ci sono negli alimenti, quindi anche quelli
animali?
Perchè il totale non fa 100%?
Esperienza interessante!
Ciao e grazie

 mensili, per noi femminucce :-) di avere una tremenda voglia di dolce?
Io, che sono a dieta, mangio quotidianamente 5 prugne Sunsweet che 
forniscono circa 80 calorie (stando alla confezione).
Soddisfano abbastanza il mio bisogno di qualcosa di dolce alla fine di 
un pasto e almeno e' frutta (nel senso che non ci sono altri zuccheri 
aggiunti, mi sembra). Non erano nella mia dieta, ma siccome
ho cominciato ad andare in palestra circa 1h  per 6 volte la settimana
penso di meritarmele....
Comunque il mio problema non sono i dolci, ma la tremenda voglia
di qualcosa di bello unto e salato ! Hai voglia a provare a trovare
un "untificante/salante" dietetico... Io appena alzato mi sparerei
4-5 toast e un 1mq di focaccia con la mortadella, altro che cappuccino e 
pezzo dolce!
g.

 Esperienza interessante!
Saper calcolare le calorie è piuttosto complesso, ma dà grande libertà nella
scelta dei cibi da assumere.
Andrea Tibaldi
www.contacalorie.it

pezzo dolce!
Tu sei maschietto per questo non hai problemi con i dolci! :-)))
Io al salato per fortuna resisto bene. Al contrario al mattino non
potrei rinunciare al mio caffelatte con la schiumetta, e alla mia
marmellatina...:-)