Newsgroup: it.salute.alimentazione
Titolo: Burro nella dieta a Zona

Una domanda.
Secondo voi il burro puņ andare bene in una dieta a zona come fonte di
grassi?
Grazie in anticipo per la risposta.
Saluti!

 Saluti!
-- 
http://it.photos.yahoo.com/chicco&lucia
Su, mio bel gatto, vienimi sul cuore innamorato; trattieni gli artigli,
lascia ch'io mi sprofondi nei begli occhi striati d'agata e di metallo.
(Charles Baudelaire)

> Saluti!
Si lo immagginavo, ma allora la mattina a colazione cosa mi suggerisci per
raggiungere la quota giusta?
Il parmigiano è la stessa cosa del burro oppure può andare bene? Ovviamente
questo lo intendo a pranzo e cena.
Grazie.
Ciao!

> Direi di no.
Perchč no? Perchč questi pregiudizi contro il burro? Retaggio di un passato
(e anche presente :-(() anti-colesterolo, W la margarina? č un alimento sano
e naturale, secondo me ottimo come fonte di grassi.
Io non seguo la dieta a zona e non sono un'esperta, ma non ti sembra di aver
poca esperienza, seguendola da una sola settimana e aspettando ancora i
libri, per bocciare cosě un alimento?
Silvia

Un giorno " Sor Pampurio " disse:

Dipende da come fai tu colazione.. se la fai dolce o salata..
Il parmigiano è anche proteico oltre che grasso.. quindi devi bilanciarlo
per bene con il carboidrato con cui lo accompagni... a me persomalmente non
piace una colazione salata, preferisco la classica dolce..
Spesso sono di corsa e quindi bevo solo 400gr di latte p.s  (che è
bilanciato) con il caffè decaffeinato oppure se ho più tempo passo allo
yogurt greco total 0 grassi con dentro la frutta o marmellata senza zucchero
(che ha solo carboidrati) e accompagno il tutto con le mandorle, oppure
scelgo uno yogurt un po più grasso e cuimetto la frutta se necessario, o
sempre ricotta e frutta (ma devi trovare quella magra sennò eccedi di
grassi)
Oppure ancora puoi assumere una parte di blocchi tramite latte, e poi
mangiare una parte proteica tipo bresaola accompagnata da pane di segale o
fette wasa integrali, o un altro carboidrato a basso ig... di conbinazioni
ce ne sono un mare, basta divertircisi un po..


 libri, per bocciare così un alimento?
Se hai una coscienza alimentare sviluppata, e sei contro la demonizzazione
dei cibi, scoprirai presto tutte le contraddizioni della zona. Come
giustamente dici, perché burro no e formaggio si, se la qualità dei grassi
presenti è ESATTAMENTE la stessa?
Andrea Tibaldi
www.cibo360.it

 Il parmigiano è la stessa cosa del burro oppure può andare bene?
Il parmigiano è la stessa cosa del burro (come qualità di grassi), ma
guardacaso ve benissimo. Magie della zona? Forse solo contraddizioni (una
delle tante, tra l'altro).
Andrea Tibaldi
www.cibo360.it

 
www.cibo360.it
Io avevo fatto la domanda del burro perchè lo volevo inserire nella
colazione insieme alla marmellata al posto dell'olio di oliva.
Vi posto la mia dieta per la massa in palestra se avete qualke consiglio su
come aggiustarla me lo date?
Grazie
Colazione:
500 ml Latte di soia; 4 Fette Biscottate Integr.; 30gr. Muesli; 10gr. Olio
di Oliva; 70 gr. Marmellata Senza Zucc.
 
Spuntino metà mattina:
50 gr. Arachidi, 1 Mela, 100 gr. Tonno al nat.
Pranzo:
15 gr. Olio di oliva, 100 gr. Pasta, 150 Gr. petto di pollo, verdura a
volontà
Spuntino pre allenamento:
50 gr. Arachidi, 1 Banana, 50 gr. rosetta normale, 80 gr. Bresaola
Cena:
150 gr. Merluzzo, 4 Wasa, 15 gr. Olio di oliva, Verdura a volontà
Spuntino pre nanna:
200 gr. fiocchi di latte Vitasnella, 10 Gr Olio di oliva


E' la quantità dei grassi a cambiare...
Comunque il parmigiano(una scelta discreta e non ottima) non è una scelta
raccomandata da Sears.Sears raccomanda petto di pollo,petto di
tacchino,pesce...ecc...olio di oliva...
frutta e verdura.
Ciao,Raf

 ha scritto nel messaggio
news:qng93zr4ff5w$.i1eyp8wb5aab$.dlg@40tude.net...


 ha scritto nel messaggio
news:A24Zc.177207$OR2.8...@news3.tin.it...



Metterei una fonto di carbo a basso indice glicemico per avere la copertura
durante tutto il wo, pochi grassi per non appesantire la digestione (50 gr
di arachidi sono tantini) e poi una fonte proteica.
Ad esempio io farei mela + bresaola + 10 gr frutta secca
Oltre alle arachidi considera in genere tutta la frutta secca e per la
colazione perchè non provi una crema di arachidi o mandorle al posto
dell'olio o del burro.
Ciao.

 dell'olio o del burro.
Si potrebbe essere un'idea ottima! Grazie!

 200 gr. fiocchi di latte Vitasnella, 10 Gr Olio di oliva
Idem come sopra, come fai a bere olio? Piuttosto mangiati qualche noce....
Anche il palato vuole le sue soddisfazioni!!!!!!!!!
Non mortificarlo.
Silvia

 Non mortificarlo.
Scusa ma il pappone con vitasnella e olio che mi faccio è fantastico!!!
Provare per credere!!!
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

di Oliva
Scusa la curiosità: ma l'olio te lo bevi?
Tsubo

 delle tante, tra l'altro).
Io capisco fare delle critiche, ma questa, come tante, è pretestuosa.
Si potrebbe fare una critica seria domandandosi se è proprio vero che
i grassi saturi fanno male.
In realtà nelle diete low-carb spinte i grassi saturi non vengono
affatto demonizzati perchè hanno effetti negativi minimi.
La zona è solo moderatamente low-carb, quindi "ha un senso" limitare i
grassi saturi.
Riguardo alla presunta contraddizione.
Il parmigiano è un condimento?
Il parmigiano è una ottima fonte di proteine, molto pratica, anche se
contiene una buona dose di grassi saturi. E' una delle poche fonti
proteiche consigliate con grassi saturi.
Viceversa il burro è un condimento e non c'è alcuna ragione di non
preferirgli l'olio EVO.
Ma poi, Sears negli usa consiglia parmigiano?
Ripeto, fate critiche, ma significative.
Ciao!
Gianni

 wrote in message
news:10gbj09sss6bkdbt1...@4ax.com

Si con il cucchiaino a mò di medicina!
E' fantastico!!!!
Cacchio! Sembra che io sia il primo a fare una cosa del genere!!!
Voi non sapete la gente che conosco che lo fa!
Ora non so se lo fa per gusto o solo per nutrirsi non mi interessa io
posso
dirti che a me piace!!!


 aspettando ancora i libri, per bocciare cosě un alimento?
Infatti almeno io lo dico che non ho esperienza.... ma al di la di ogni
dieta, in ogni almentazione "sana" tutti (anche i sassi) consigliano di
preferire l'olio al burro


 
www.cibo360.it


 preferirgli l'olio EVO.
La ragione c'è e si chiama mangiar bene. In alcune preparazioni il burro è
da preferire rispetto all'olio EVO.
Andrea Tibaldi
www.cibo360.it


 > aspettando ancora i libri, per bocciare così un alimento?


 Il burro non è un grasso puro,
Eh già hai ragione.. in 100 gr di burro ci sono SOLO 84 gr di lipidi, e il
resto è acqua
hai ragione l'acqua fa la differenza...


E' fantastico!!!!
Boh, io lo preferisco su una fettazza di pane pugliese con l'origano e
magari i pomodori spremuti sopra il pane stesso.
Tsubo

 essere anche proteico.. a casa tua non lo so.
Io ho parlato di qualità di grassi.
Se cucino 100 g di petto di pollo con 10 g di burro chiarificato, a
temperatura controllata (senza bruciarlo), o mangio 30 g di parmigiano,
qual'è la scelta migliore (con miglior rapporto proteine/grassi)?
Uno zonista con una scarsa coscienza alimentare direbbe: meglio il
parmigiano! In realtà è meglio il petto di pollo al burro... E di gran
lunga...
Andrea Tibaldi
www.cibo360.it

 dirti che a me piace!!!
Io lo faccio solo a Novembre quando assaggio l'olio nuovo, mio o di altri.
Ma giusto per sentire meglio il sapore, subito dopo vai giù di bruschetta
:-) (o fett'unta, per dirla alla fiorentina).
L'olio da solo non è che faccia schifo, ma è un qualcosa che deve esaltare i
sapori, non "fare la parte" del sapore.
Ciao
-- 
Sculler,   ICQ# 147722075
"Ove c'è molta luce, l'ombra è più cupa"
"Le cose che amiamo, ci modellano"
                               Wolfgang Goethe


BYE
Marcello

:-) (o fett'unta, per dirla alla fiorentina).
Bbbbbтттттттттттnaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!! :-D
Tsubo

 da preferire rispetto all'olio EVO.
...e tutto ciò non c'entra nulla con presunte contraddizioni...
Ciao
Gianni

 ha scritto nel messaggio
news:yOyZc.236742$5D1.10...@news4.tin.it...

...mentre un seguace di Calabrese chissà

 > > > news:1qipc0aw9s2b2.8...@40tude.net...
Hai cambiato argomento tu mica io.
Chiedi a un zonista se è daccordo sul cuocere 100 g di petto di pollo con 10
g di burro.
Chiedi allo stesso zonista se è daccordo sul mangiare a spuntino 30 g di
grana.
Qual'è la risposta nei due casi?
Andrea Tibaldi
www.cibo360.it

"GP" <Petrucci_...@SPAMlibero.it> ha scritto nel messaggio
news:fhMZc.79824$OH4.2...@twister1.libero.it...

Scusa  ma qui si sta parlando di scienza dell'alimentazione o di
mediterranea contro zona?
Ditelo, perché nel secondo caso mi tiro fuori: io non sto con nessuna delle
due...
Andrea Tibaldi
www.cibo360.it

 ha scritto nel messaggio
news:nyg_c.251212$5D1.11...@news4.tin.it...

Se lo chiedi a me ti dirò si in entrambi i casi.
Comunque, anche in caso contrario, NON è una contraddizione.
La logica è logica.
L'obiettivo generale è limitare i grassi saturi.
Mettere il lardo al posto del burro è una contraddizione,
ma considerare certi formaggi come SECONDA scelta tra le fonti proteiche non
è una contraddizione.
Ciao
Gianni