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Titolo: Consiglio....

salve a tutti, sono nuovo qui....vorrei chiedervi qualche consiglio circa la
mia alimentazione...mi presento: mi chiamo Luca ed ho 25 anni, sono alto
1,82 cm e peso circa 112 kg anche se vi sembreranno molti in realta' non
sono cosi tanto evidenti anche se la maggior parte dei kg in eccesso sono
sulla pancia...al momento seguo una dieta consigliatami da un nutrizionista,
eccola:
Colazione: un bicchiere (circa 200 ml) di latte ed un plumcake
Spuntino: (dovrei) mangiare un toast(una sola fettina) con una fettina di
prosciutto o formaggio (in genere faccio una spremuta oppure nulla)
Pranzo: 40g di pasta (in genere con pomodoro fresco) 120 g. di un secondo a
mia scelta  (carne, pesce ecc.) verdura a volonta' se cruda oppure 250g. se
cotta. + 60 g. di pane(o un panino piccolo)
Spuntino: una spremuta o un crackers
Cena: 120g di un secondo (carne, pesce ecc.) verdure come sopra e 120g di
pane( 2 panini)
In tutto il giorno devono essere usati solo: 30g di olio extravergine di
oliva
Ora vi domanderete: e la frutta??? La frutta non la mangio da circa 25 anni,
non mi piace nessun tipo di frutta (lo so, lo so me lo sento dire da 20 anni
che sbaglio) l'unica cosa che bevo con molto piacere sono le spremute di
arance, che pero' non sono disponibili tutto l'anno....In realta' non mangio
nemmeno tutte le verdure...
Quanto ad attivita' fisica, tutte le mattine faccio circa 1h 15m. di
passeggiata e quando possibile anche di sera, tra qualche giorno comincio ad
alternare la passeggiata alla corsa....che ne dite?? consigli?? sbaglio
qualcosa? (oltre a non mangiare frutta)
Grazie a chiunque si interessera'.
Ciao
Luca

 In realta' non mangio nemmeno tutte le verdure...
Qui ci stà tutto il succo del discorso.
Cerca di sistemare questa cosa se tieni alla salute.
La tua dieta è fortemente acidificante e sprovvista di tanti micronutrienti 
importanti.
Se tu provassi a cambiare ti accorgerai di certo che il tuo organismo ha 
bisogno di certi alimenti.
Ciao. 

 Luca
Ciao, e in bocca al lupo. 

 proprio non ogni giorno...perň ci provo.
Possibilmente a crudo (che secondo me č anche piů buona)... da notare poi
come l'alimentazione sia una questione di abitudine, dopo un periodo
variabile in cui ci si "sforza" poi diventa naturale, anzi, piacevole.

 ha scritto nel messaggio 
news:6TtYe.14174$9l.4...@twister1.libero.it...

Temo di essere un caso irrecuperabile.
Sono piů di 20 anni che mi mettono o mi metto a dieta...e non c'č stato 
verso 

 Ciao.
Ciao e grazie


So benissimo cosa intendi, manco io mangio volentieri.
Pochissima frutta la mangio volentieri, verdure solo alcune e cotte...
Perň sta di fatto che l'unica soluzione č fare come se fossero medicine 
(anche perchč senza...mancano sostanze necessarie) 

 In realta' non mangio nemmeno tutte le verdure...
Hai provato gli ortaggi come melanzane, zucchine, peperoni, ovviamente i
pomodori. Ci sono tanti modi per usarli, anzi sono ottimi anche crudi (meno
le melanzane che vanno cotte). Magari è il modo di cucinarle che non ti
aggrada. Anche gli spinaci o la bieta possono essere insaporite come
preferisci, accompagnarsi ad altri piatti. Oppure puoi provare un'insalata
di verdure e pasta... Insomma, prova a usare la fantasia, e non pensare
tanto alla "dieta" ma a trovare qualche ricetta che ti piaccia, usando però
quegli ingredienti. Evita solo i fritti che bene non fanno, per il resto
sperimenta, poi potrai perfezionare in seguito...
imho
-- 
Enrico C

 (anche perchè senza...mancano sostanze necessarie)
Secondo te non potrebbero essere sostituite che so da integratori
vitaminici??
Io ci ho provato ma mi fa vomitare, non ce la faccio proprio...anche con le
medicine preferisco fare le siringhe di antibiotico (quando serve) piuttosto
che prendere le bustine (che sono alla frutta e li vomito proprio..)...sono
proprio patologico:-)))

 (anche perchè senza...mancano sostanze necessarie)
se vuoi mangiare la verdura dovresti provare a mangiarla
in un modo diverso 
ad esempio , mia moglie fa una torta di verdura strepitosa ,
è una ciambella , con poca farina , formaggio magro e il resto
è tutta verdura , un piatto completo e davvero molto buono
poi potresti provarla a fare al cartoccio 
spezzetti tutto quello che vuoi in un cartoccio e lo
metti in alluminio sulla piastra delle bistecche , il
gusto che provi è di un dolce da far paura...
se poi ci metti i cippollotti ...slurp
un altro modo furbo è quello di fare dei sughi , tipo quelli
che metteresti sulla pasta , pomodoro melanzane peperoni 
zucchine olive e cipolle , le fai cuocere insieme...
due fettine di crostini e ci sguazzi...una bella pucciata :-))
alla griglia ad esempio....dovresti provare una sola volta
a mettere due fette di cipolla sulla pistra delle bistecche..
la verdura ai ferri cambia completamente il sapore il gusto 
ed è + accettabile al palato
io consumo cassette di verdura alla settimana in questo modo
ma io sono un caso a parte ......
rusca
-- 
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 ed è + accettabile al palato
Così adoro i peperoni e le zucchine
diciamo che qualche cotta l'ho scoperta, per esempio le zucchine ripiene di 
carne (piatto unico) o le verze...o alcune verdure alla griglia.
E' quando devo mangiare la verdura cruda che non faccio salti di 
gioia...però so che cruda fa bene...ha proprietà che da cotte si perdono o 
si diminuiscono...
Stringo i denti e la mangio per prima....e poi il resto della cena.

 Luca
auguroni .....


 alla griglia ad esempio....dovresti provare una sola volta
Mi sembrano tutte ottime idee gustose! :)
Molti ortaggi si possono cuocere anche molto semplicemente e velocemente al
forno, tagliati a fette, per es. su un foglio di cartaforno, e poi condire
a piacere con olio d'oliva extravergine a crudo e poco altro.

 Molti ortaggi si possono cuocere anche molto semplicemente e velocemente 
x quanto riguarda il gusto devo dire che mia moglie ha molta fantasia ,
invece il discorso della velocità a casa mia è d'obbligo !!!
prova ad avere a che fare con due gemelle di 2 anni che non stanno
mai ferme ............una tortura .....
bellissima tortura :-))


 carote che da cotte non sopporto :o)
sento la moglie e poi te la posto


 eccola:
CUT
Da quanto tempo segui questa dieta? Quanto peso hai perso mediamente al 
giorno? Soffri la fame?
Ti chiedo queste cose perché questa dieta ti consente di ingerire al massimo 
2300 Kcal al giorno ed è, a mio avviso, troppo drastica per una persona col 
tuo fabbisogno calorico giornaliero (metabolismo totale).
 A parte tutto il discorso su frutta e verdura, sul quale vi è gia stato un 
ampio dibattito, se risponderai alle mie due domande ti potrò dare qualche 
buon consiglio basato sull'esperienza.
Saluti
e.b.

 se risponderai alle mie tre domande ti potrň dare qualche


 Enrico C

 rusca
Luca

 evitarli.
In che senso non riesci a evitarli? Perché ne sei troppo ghiotto o qualcuno
ti punta una 45 Magnum alla tempia? ^^
"I grassi alimentari, e soprattutto quelli insaturi, vanno utilizzati
preferibilmente a crudo, perché tendono ad alterarsi facilmente per azione
del calore e dell'ossigeno dell'aria, dando luogo alla formazione di
composti potenzialmente dannosi. È pertanto opportuno scegliere metodi di
cottura che non prevedano un eccessivo riscaldamento..." (Linee Guida INN)

 Luca


Che cosa mi consigliresti di modificare?
E' come supponevo. Tra aprile e giugno hai perso mediamente 180 g al giorno.
Il calo è troppo drastico. Ho calcolato che con la tua dieta tu ingerisci al 
massimo 2200 Kcal al giorno, circa 95 g di proteine e 50 g circa di grassi. 
Il mio consiglio è il seguente :
Aumenta di circa 40 g al giorno le proteine.
Aumenta di circa 500 Kcal al giorno la tua dieta.
I grassi sono OK.
In questo modo il calo ti costerà meno fatica e sarà più fisiologico,120 g 
al giorno circa,  obbligando il tuo organismo a rivalersi del deficit 
calorico solo sulla massa grassa risparmiando i muscoli.
Che bisogno hai di calare di peso troppo velocemente? In 6 mesi perdi altri 
20 Kg ed arrivi ad un indice di massa corporea di 28.
Non ti dimenticare dei cereali che sono una fonte ricchissima di proteine. 
Io faccio largo uso di fagioli e ceci in scatola.
Ciao
e.b.

 e.b.
Grazie, ciao

 Io faccio largo uso di fagioli e ceci in scatola.
Sarebbero da preferire freschi (o al limite secchi). 

 In che modo? In pratica come devo agire sulle quantita'?
Ti faccio un esempio partendo dalla tua dieta.
A pranzo :
invece di 40 g di PASTA mangiane 80 g
invece di 60 g di PANE mangiane 120 g
invece di 120 g di CARNE/PESCE mangiane 170 g
A cena :
invece di 120 g di PANE mangiane 160 g
invece di 120 g di CARNE/PESCE mangiane 170
In tal modo tu ingerirai circa 35 g di proteine e 550 Kcal in più al giorno.
Permettimi un piccolo suggerimento. Osserva attentamente le confezioni degli 
alimenti.
Esse riportano sempre, riferiti a 100 g dell'alimento, il contenuto di 
proteine (o protidi), grassi (o lipidi), carboidrati (o glucidi), Kcal. 
Impratichendoti un po' potrai variare la tua dieta per renderla meno 
monotona. Tieni presente che tu stai facendo una dieta ipocalorica cioè 
fornisci al tuo organismo una quantità di calorie inferiore al tuo 
fabbisogno energetico, obbligandolo a rifarsi del deficit "bruciando" i 
grassi. Affinché il tuo organismo non "bruci" la massa magra muscolare devi 
ingerire ALMENO tanti g di proteine quanti sono i tuoi Kg di peso corporeo 
cioè : g proteine/Kg peso corporeo = 1.
Meglio se tale rapporto è uguale 1,3.
Ciao
e.b.
 

 Io faccio largo uso di fagioli e ceci in scatola.
Ottimi, con il sodio che si portano a corredo.
Ciao. 

 č tutta verdura , un piatto completo e davvero molto buono
Non vorrei fare il guastafeste, ma purtroppo le cose stanno cosě: il motivo
primario per cui ci forziamo a mangiare frutta e verdura č l'apporto di
macronutrienti (vitamine e minerali in primo luogo) che sono quasi tutte
termolabili... in poche parole se si deve forzare a mangiare verdure e
frutta cotte tanto vale che lascia perdere. Sorry.

 macronutrienti
Volevo dire "micronutrienti".

 frutta cotte tanto vale che lascia perdere. Sorry.
Aggiungo che spesso nella frutta cotta c'č un diluvio di zucchero
aggiunto...

 ha scritto nel messaggio 
news:1biw1xdf...@news.lillathedog.net...

Ni...
Nel senso che se cucini tu...sai se ci metti lo zucchero o no...
Io ogni tanto faccio la macedonia, e non ci metto zucchero ma banane molto 
mature.

 mature.
Ma la macedonia non è cotta! :-)

 ha scritto nel messaggio 
news:1i367ssh...@news.lillathedog.net...

ops vero :o)
però se la frutta te la cucini tu in casa non è detto che ci devi mettere lo 
zucchero lo stesso 

 zucchero lo stesso
Resta il fatto che non fai altro che mangiare un po' di fibre... se deve
essere uno sforzo a quel punto non vale la candela.