Newsgroup: it.salute.alimentazione
Titolo: Stevia rebaudiana

Ho postato lo stesso messaggio su it.scienza.alimentazione ma non ho
avuto risposta alcuna. Lo riposto qui speranzoso...
Salve a tutti. Mi sto interessando, a livello personale, della Stevia
Rebaudiana Bertonii e sto raccogliendo un po' di materiale a riguardo.
Sono anche al corrente delle varie polemiche sulla mancata
approvazione dell'UE in qualità di additivo alimentare sostitutivo a
saccarosio ed edulcoranti artificiali.
Sta di fatto che, oltre alle informazioni reperite su Internet, mi
sono preso la briga di fare una piccola ricerca bibliografica in
letteratura chimica e più precisamente sul Chemical Abstract. Non mi
sono spinto più indietro del 1998 per problemi di tempo.
Quel che ho potuto evincere dal poco materiale a mia disposizione è
che i glicosidi contenuti nella pianta in oggetto sono privi di
effetti tossici. Stupito di ciò, anche perché non mi risulta che
esista molecola del tutto priva di effetti dannosi, ho approfondito le
ricerche su cancerogenicità, teratogenicità, fertilità, tossicità a
lungo e breve termine (nefrotossicità, epatotossicità,
neurotossicità), dipendenza, eccetera.
Con mio enorme stupore ho dovuto accettare questa mancanza di effetti
collaterali. L'unico dato tossicologico degno di nota è una inibizione
totalmente reversibile e dose dipendente del riassorbimento di acido
para ammino ippurico a livello renale.
Ho anche acquistato un esemplare di Stevia per "toccare con mano" ed
effettivamente non ho notato retrogusti spiacevoli, ma solo la
mancanza del pubblicizzato lieve sapore di liquirizia: ovvero è dolce
(fin troppo!) e basta.
Ora, indipendentemente da interessi commerciali di multinazionali, c'è
qualcuno in possesso di dati simili o contrastanti i miei in modo da
appoggiare o confutare il frutto delle mie ricerche?
Cerco inoltre un po' di gente che abbia voglia di sottoscrivere
l'apertura di un nuovo Ng dedicato appunto alla Stevia Rebaudiana,
semmai un it.scienza.alimenti.Stevia.Rebaudiana nel quale si parli sia
della pianta che degli effetti delle sostanze contenute. Chiunque sia
d'accordo mi contatti in email oppure, se non dà fastidio a nessuno,
dia la sua disponibilità qui di seguito al presente thread.
Semmai non si riuscisse a raggiungere il numero di sottoscrizioni si
potrebbe pensare di chiedere l'apertura di un Ng "free".
Ringrazio in anticipo e saluto tutto il Ng
Francesco Bove
tsubo...@sitoverde.com
ICQ# 7247954
** Rimuovere TSUBO per rispondere **

www.lastrega.com
vai e leggi .....purtroppo la Stevia è una bomba per le multinazionali dello
zucchero e a livello occulto per guidare le masse........
lo sai che la Stevia è utilizzata nella DIET COCA   giapponese ?
ciao
Obiwan

lo sai che la Stevia è utilizzata nella DIET COCA   giapponese ?
...so anche questo...
E tu sai che sul balcone ho un esemplare di Stevia e sulla scrivania
ho quattro talee della stessa piantina e aspetto solo che gettino le
radici per...farmi felice? :-))))


Io ho visto qualcosa su 
www.laleva.org
Anch'io sono interessato a sapere se ci sono controindicazioni o se è solo
un fatto commerciale. Ho prenotato qualche piantina in un vivaio vicino a
casa mia.
Paolo
-- 
Posted from 
mx.telemar.it
 [213.178.196.11] 
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

Paolo


per me il Ng va bene, anche se non sono un medico per sperimentare... io
vedo la questione dal punto di vista del consumatore, vorrei essere sicuro
che non ci sono effetti collaterali prima che mia moglie faccia il dolce
usando la stevia invece dello zucchero...
fatemi sapere.
Ciao Paolo


Ciao Paolo


Yu uh? Ci sei ancora?
