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Titolo: peperoncino & meteorismo

quali sono gli effetti collaterali del consumo usuale di peperoncino?
pro e contro?
Può causare meteorismo? 



Se io mi ponessi tali quesiti, sai cosa farei? Proverei 10 giorni col
peperoncino, 10 senza, e ne trarrei le conclusioni...
Anche perche' non c'e' nulla di piu' soggettivo della reazione ai
cibi.

 Può causare meteorismo?
il pep fresco è ricco d'acqua che ne facilita la fermentazione, quindi 
un'assunzione cospicua di pep fresco provoca spesso meteorismo intestinale, 
ma non è grave ;) 

 quasi tutto, da evitare solo in caso di ulcera gastrica
Puoi fare qualche riferimento bibliografico?

 quasi tutto, da evitare solo in caso di ulcera gastrica
fresco? in ogni caso...mi sembra eccessivo 1 grammo per kg di peso, si 
possono avere alcuni effetti collaterali non indifferenti, e poi dici di 
evitare "solo in caso di ulcera gastrica"?...ma perchè invece di 
scrivere..tanto per....non citate almeno la fonte? chi sei e dove hai 
letto questa roba? su viver sani e belli?

x...@xxx.xx disse:

giusto nella fretta sbagliai ;) 1 grammo per 10 kg = un uomo di 80 chili 
dovrebbe lentamente raggiungere gli 8 grammi al dì per avere alla lunga 
benefici.
pardon. 

francesc...@togliqui.gmail.com
 disse:
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cerco i libri che ne parlano e poi farò un post, comunque ho partecipato a 
varie conferenze in cui si è ribadito il concetto. 


Sì, causa irrimediabilmente fortissimo meteorismo non controllabile.

x...@xxx.xx disse:

come ho già detto ho sbagliato nella fretta comunque non credevo che in 
questo NG potessero postare solo professori e/o docenti, chi sono io potrei 
dirtelo in privato visto che tra l'altro quello che maschera il suo 
indirizzo non sono io e prima di deridere gli altri, non so cosa sia "sani e 
belli", penserei ad un po' di modestia e comprensione di un evidente errore 
di scrittura.
le fonti delle mie asserzioni vengono da congressi, conferenze, ecc. sul 
peperoncino alle quali in qualità di maestro accademico dell'accademia 
italiana del peperoncino ho partecipato. 

capsicum _pll ha scritto:

oh ma stai sereno..cosa continui a scrivere? hai già dato una risposta 
alla mia domanda\affermazione e non vedo il motivo di ricevere 2 
risposte, forse hai un problema col newsreader, secondo il mio indirizzo 
mail non lo voglio rendere pubblico...per semplice privacy, quindi fatti 
miei

capsicum _pll ha scritto:

ah e visto che continui con questi toni....lo si dovrebbe assumere 
fresco o secco..perchè lo sai che le cose cambiano..quindi invece di 
innervosirti cerca di scrivere un'unica informazione completa per intero :-D

 varie conferenze in cui si è ribadito il concetto.
Puoi cominciare con l'esporre il meccanismo d'azione.

 italiana del peperoncino ho partecipato.
E ai congressi vi erano riferimenti a studi?


a parte che certi "toni" non li ho iniziati io, l'informazione credevo fosse 
esplicita: se reperibile, fresco, altrimenti secco ma sempre il rapporto 
1/10 dato che seccando accentua la caspsaicina, la molecola che dà il 
piccante, ma le vitamine restano pressochè stabili.
mi scuso se l'informazione era incompleta ma io non posto dalla scrivania di 
un ufficio e ritaglio i momenti/web sempre di corsa, se dovessi intervenire 
un'altra volta prenderò il tempo per  un trattato più esauriente.
cordialmente, capsy 


appunto..peccato che secco pesa di meno ed è più concentrato..ecco una 
prima contraddizione :-D

 prima contraddizione :-D
pesa di più un chilo di piume o un chilo di piombo?
scherzi a parte, secco è solo privato dell'acqua e come ho detto aumenta la 
sensazione di piccante in rapporto peso/volume, semmai aumenta anche il 
contenuto di vitamine sempre in proporzione.
cito dal primo libro che mi viene in mano (sua maestà il peperoncino di enzo 
monaco -editur-):
Cosa c'e nel peperoncino Cento grammi di peperoncino contengono: sostanze 
estrattive non azotate 30%; sostanze
azotate 15%; cellulose 20%; olio fisso 12,5%; olio essenziale 1,12%; ceneri 
5%; capsicina, capsaicina, capsantina, sostanze aromatiche, lecitina, 
vitamina C, acido malonico, vitamna PP, vitamina E, vitamina K2, vitamina A, 
sali di potassio, rame, quercitina, esperidina, erodietina, un colorante 
carotinoide rosso. Come si vede una vera e propria miniera di sostanze utili 
all'organismo umano.
Di fondamentale importanza la vitamina C. Particolare interessante: il 
peperoncino e il vegetate che ne contiene di piu in assoluto. Cinque volte 
di piu degli agrumi.
E non ci sono paure di eccessi. La vitamina C, solubile in acqua, non viene 
accumulate dall'organismo che elimina con le urine le quantità superflue.
La vitamina A e essenziale per la «funzione proteica» cioe l'assimilazione 
delle proteme. La vitamina E ha funzione protettiva generate e dei tessuti 
in particolare.
Da non dimenticare infine l'importanza della lecitina, preziosa per 
l'elasticità delle arterie e l'abbassamento del colesterolo nel sangue.
Il consumo giusto:
C'e molta discordia sui « giusti» consumi di peperoncino.
La teoria piu accreditata e quella di Ettore Liuni. Consiglia una dose 
ottimale di un grammo di polvere ogni 10 kg. di peso corporeo, ogni giorno. 
Liuni raccomanda inoltre di consumare peperoncino sempre crudo, in polvere, 
cospargendolo sulle pietanze come il formaggio. Macinato con tutti i semi.
Jan Valnet, studioso di fitoterapia, raccomanda invece di non superare la 
dose ottimale: un grammo di polvere al giorno. Fra il dosaggio consigliato 
da Liuni e quello di Valnet ce ne sono altri suggeriti da esperti 
altrettanto importanti. il buon senso suggerisce un uso diversificato a 
seconda del gusto e della tollerabilità.
il consiglio e quello di verificare la personale tolleranza. In pratica si 
puo iniziare con una dose minima, magari quella di Valnet e sperimentare 
gradualmente le capacità dell'organismo.
Per quanto riguarda il piccante, Liuni e categorico: piccante a seconda dei 
gusti. E per fortuna in commercio c'e il peperoncino col piccante « 
graduato».
Chi non puo mangiarlo:
Il peperoncino non ha controindicazioni precise. A patto che venga usato con 
equilibrio e moderazione.
E' da sconsigliare sicuramente ai bambini per i quali e bene aspettare che 
abbiano almeno 12/13 anni.
Non ne devono abusare quelli che soffrono di acidita di stomaco, di ulcera, 
di epatite, di cistite, di emorroidi. L'eccesso può provocare irritazioni 
alla mucosa intestinale, infiammazioni gastrointestinali allo stomaco e 
anche ai reni.
C'e da precisare comunque che, in dosi terapeutiche (Liuni), può addirittura 
essere utile proprio per guarire dalle malattie sopra elencate.
Non bisogna dimenticare che il peperoncino e un antifermentativo e quindi 
utile per la digestione e la prevenzione di infezioni intestinali.
Nell'uso esterno, un impiego eccessivo puo provocare arrossamenti prolungati 
e anche la formazione di ulcere e vesciche.
In ogni caso il consumo di peperoncino non deve mai essere eccessivo e deve 
essere determinato dalla tolleranza personale.
salucapsy 

 Puoi cominciare con l'esporre il meccanismo d'azione.
Funziona!
Me l'ha detto mio Cugggino, naturopata erborista ed esperto di medicine 
complementari prematurate (come fosse antani).
-- 
Frankie NiBBle
"Non è quasi mai un errore di dgtazione quando, invece di mancare una 
cosa, SI AGGIUNGE una cosa" - Kappas su it.salute

 quasi tutto, da evitare solo in caso di ulcera gastrica
BUM
-- 
Frankie NiBBle
"L'ortografia? Quella è roba per conformisti ingnoranti."
Mister X su it.salute


No, però posso farne di BIOgrafico:
scoreggio. (apprezzate la sintesi)
il fatto è che sono entrato nella fase peperoncino della mia vita,
non so perché, ma ne sono diventato dipendente,
vorrei sapere che cosa comporterà questa droga legale cui non so piu' 
rinunciare. 

 intestinale, ma non è grave ;)
basta non avvicinare una fiamma libera all'ano...
-- 
Zeerb

z...@z.xur disse:

se leggi tutto il 3d capisci anche tu che nella fretta mi è rimasto uno zero 
(0) nella tastiera, sono 10, dieci, chili per grammo.
80 chili = 8 , otto, grammi al giorno ai pasti. 

 ha
scritto:

Il peperoncino ha grosse controindicazioni per quel che riguarda il sistema
renale e circolatorio, a chi + a chi -
dan
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Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/


 se mi consenti, a chi + a chi - fa male anche l'acqua minerale !! ;)