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Titolo: togliere latte da alimentazione?

ho sentito molte opinioni discordanti riguardo il latte. Alcuni dicono
che è un alimento completo e che fa bene, altri invece lo sconsigliano
e lo indicano come causa di molte patologie e di molte intolleranze.
Personalmente da quando sono nato ho sempre bevuto il latte a
colazione, ma adesso vorrei troncare, quantomeno ridurre (dato che non
ho la certezza che faccia bene). Per questo volevo domandare se
qualcuno di voi ha già fatto questa scelta (magari si tratta anche di
una necessità piuttosto che di una scelta) e se può dirmi con che
cosa lo sostituisce, se si trova bene e se non ha mai avuto problemi.
Inoltre, volevo sapere se oltre al latte vero e proprio avete eliminato
anche i suoi derivati come yogurt e formaggi. Un grazie anticipato.

e lo indicano come causa di molte patologie e di molte intolleranze.
Io non ho sentito dire cose troppo negative a riguardo del latte, certo c'è
chi è intollerante, certo può portare alcuni problemi a chi è già
predisposto o problemi secondari (aria, coliti ecc), ma globalmente, più di
questo per ora non c'è nulla di concreto, ora, il punto su cui vorrei
ragionare è un altro.
La teoria più intelligente a proposito dell'alimentazione dice che oggi come
oggi è impossibile sapere con certezza "cosa fa bene" e "cosa fa male",
sappiamo ancora troppo poco di quello che mangiamo, e di certo non è
possibile affermare qualcosa di definitivo senza calarlo nelle quantità e
con le esigenze del singolo individuo, fermo restando dunque che di certe
cose, si, sa, bisogna cercare di darsi una regolata, in generale l'approccio
giusto è sempre non togliere nulla e non esagerare con nulla, ma
DIVERSIFICARE.
In poche parole, se bevevi una quantità di latte decisamente superiore alla
media (un paio di litri al giorno) ti stavi di certo esponendo al rischio
*potenziale* che se qualcosa c'è nel latte di nocivo ti possa far male, ma
se ne bevevi una quantità normale (mezzo litro ad esempio) vai tranquillo e
non farti paranoie.
Il latte è di certo qualcos che beviamo dalla notte dei tempi ed è pertanto
studiato e testato da milioni di anni (da centinaia nella sua forma
attuale), smetti di bere latte e che fai? Devi sostituirlo con
qualcos'altro... cosa ti assicura che questo qualcos'altro sia meno dannoso
del latte?
Sono anni che mi interesso dell'alimentazione è ho sentito, a seconda delle
varie mode, parlare bene e male di tutto finchè ho capito che il concetto è
solo quello che ho detto, non affidare tutta la propria alimentazione a
pochissime cose, ognuna fa bene per certi versi, ma rischia di far male se
si esagera.

 Il latte è di certo qualcos che beviamo dalla notte dei tempi ed è pertanto
Come dicevo, condivido la tua filosofia... 
Però permettimi un dettaglio: il latte di vacca o di pecora lo usiamo solo
da quando si sono sviluppate pastorizia e allevamento, quindi da "poche"
migliaia di anni, non da prima... 
Quindi, credo, dal Neolitico...
Leggo per esempio
"Dal VI millennio a.C. le popolazioni sarde vissero la tipica evoluzione
del neolitico con l'addomesticamento degli animali, la nascita dell'
agricoltura"
http://www.travelgeo.it/news.asp?1094
In precedenza solo i neonati bevevano il latte della mamma, credo....
Questo potrebbe spiegare, forse, il fatto che alcuni siano intolleranti al
latte, trattandosi di un alimento introdotto "di recente".
Se non si hanno problemi di intolleranza o altri problemi particolari,
però, non vedo perché privarsene...
-- 
Enrico C 

 una dieta complessivamente corretta.
Sarei d'accordo ma...sul latte ho molti dubbi.
Innanzitutto ogni volta che lo riduco o elimino il mio intestino va in
sciopero.
Attualmente ne bevo circa 250 ml a colazione e qualche volta (circa una
volta ogni dieci giorni) anche a cena. C'č da dire che la colazione č un
pasto molto particolare, ormai sono abituata alla colazione "dolce" e mi
risulta inconcepibile impostarla in modo diverso. Ne viene come conseguenza
che il latte č praticamente l'unico alimento che consumo tutti i santi
giorni! Questo non č male? Sempre nell'ottica di diversificare intendo...boh

 Io eliminerei solo i vari fanatici che si fissano
[...]
"eliminerei" dalla mia dieta, in senso buono, eh :)

 giorni! Questo non è male? Sempre nell'ottica di diversificare intendo...boh
Ma se sono solo 250 ml, una tazza, e non ti crea alcun problema, che male
c'è?
(se nel complesso la tua condotta alimentare è equilibrata, of course!)
Forse, un difettuccio del latte è che non è molto saziante rispetto alle
calorie che dà,  quindi potrebbe "ingannare" un po'... se si sta a dieta
dimagrante! ;)
Ho la stessa impressione per i succhi d'arancia, non mi paiono molto
sazianti... 
Ma sono solo mie impressioni... 
e comunque questo non vuol dire un alimento che "fa male"!
imho.
-- 
Enrico C 

 on
it.salute.alimentazione :

Io "eliminerei" solo i vari fanatici che si fissano contro un certo
alimento vedendovi il diavolo, sia esso il latte o altro...
Ciò detto, di qualsiasi alimento non occorre eccedere e va inquadrato in
una dieta complessivamente corretta.
Se hai timori per il contenuto di grassi del latte, puoi usare quello
parzialmente scremato e non esagerare nelle quantità.
imho

 sazianti...
Beh, se si prende il latte parzialmente scremato non ha poi così tante
calorie!
E poi io uso quell'aggeggino che fa la schiuma al caffelatte per cui da una
tazza me ne vengono fuori 3 e mi sazia tantissimo!
I succhi li ho eliminati per il problema che dicevi tu, poco sazianti
rispetto alle calorie :-(

 tazza me ne vengono fuori 3 e mi sazia tantissimo!
Ah, allora il gonfiore dipende dall'aria che ingurgiti. 

"MARA" <jdg...@kjdj.lf> ha scritto nel messaggio
news:d7v23b$c4q$1...@domitilla.aioe.org...

Naaaaaa, l'aggeggino ce l'ho da pochi mesi mentre il gonfiore da sempre ^_^