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Titolo: La Zona e' pericolosa ?

Ciao, 
mi sono imbattuto casualmente nell'ultimo libro di Barrry Sears, La
zona La nuova alimentazione; mi e' sembrato molto interessante, ma ho
due domande:
1- E' pericolosa? Due ragazze mi hanno detto che dopo appena un mese
di
   applicazione hanno dovuto smettere perche' avevano alto
colesterolo,
   insufficienza renale, e altro che non ricordo
2- E' molto difficile per uno che non mangia carne trovare le proteine
   richieste; forse ci vorrebbe la soia, ma non mi sembra sia facile
trovarla,
   non la vendono nemmeno sul sito enerzona.
Grazie in anticipo per le risposte
S.

    non la vendono nemmeno sul sito enerzona.
Chi non mangia carne può alternare pesce, uova, latticini. La carne
è utile nella zona perché può essere una fonte di proteine magre
(la zona limita abbastanza i grassi). Ti sconsiglio comunque di
comprare alimenti "dietetici" della zona o di chiunque altro. Meglio
mangiare cibi freschi, naturali, tradizionali e meno processati
possibile.
Quanto alla soia, personalmente la evito. Ha comprovati effetti sugli
equilibri ormonali sessuali, in senso estrogenizzante. Niente di
clamoroso se non si esagera con le dosi, sia chiaro, ma è un campo
in cui non mi piace rischiare.
Xlater
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D'accordo, pero' viste le dosi, a parte il pesce, il colesterolo esplode!
S.

 D'accordo, pero' viste le dosi, a parte il pesce, il colesterolo esplode!
Non capisco di cosa parli. La Zona è accusata (non senza qualche 
ragione) di essere eccessivamente ipocalorica. A che dosi fai 
riferimento? Dove hai preso info sulla Zona?
Inoltre ti consiglierei di approfondire le ricerche sul rapporto tra 
dieta e colesterolo, e tra colesterolo e possibili conseguenze negative 
sulla salute. In barba a certi pregiudizi basati su ipotesi ormai 
superate da decenni, le cose non stanno come si dice in giro.
Xlater

 Xlater
Permettimi di aggiungere, Xlater, che in nessuno studio di cui io sia a
conoscenza effettuato sugli uomini si č mai riusciti a far variare, in
media, il tasso di colesterolo oltre un +/- 8% con la sola dieta.
Dove le variazioni sono state piů ampie si sono combinati altri
interventi su fattori di rischio come pressione arteriosa, fumo,
obesitŕ, sedentarietŕ, stress, eccetera. Oppure, ovviamente, attraverso
l'uso delle famigerate statine, che ti abbassano il colesterolo, ma
contemporaneamente deprimono il sistema immunitario.
Se si aggiunge che il colesterolo totale viene considerato un fattore di
rischio per le malattie coronariche solo per gli uomini (le donne no)
sotto i 47 anni e solo perchč in questa fascia di etŕ sono presenti
persone che per un'anomalia genetica soffrono di una grave dislipidemia
(č cinico ammetterlo, ma difficilmente costoro campano a lungo, e una
volta fuori gioco questi il fattore di rischio svanisce), insomma,
perchč preoccuparsi del colesterolo?
Questo, ovviamente se non si soffre di dislipidemia e se non si rilevano
sbalzi notevoli da un'analisi all'altra. Un colesterolo che č sempre
stato (per fare un valore come un altro) a 180 e improvvisamente schizza
a 250, *deve* far preoccupare, č un segnale di qualcosa che non va.
Tranga
 


no perchè i blocchetti sono dettati dalla massa magra e quindi non sfori con
le calorie.
Inoltre i carb sono a basso IG i grassi sono buoni e le proteine vanno
assunte sempre insieme
a carbo e grassi. Un alimentazione di questo tipo perchè dovrebbe alzare il
colesterolo ?
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