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Titolo: Una domanda sul latte

Qualche tempo fa chiesi dei pareri sul latte ad alta digeribilità (perchè
manifestavo una certa intolleranza al lattosio) e qualcuno di voi
(gentilissimo e che ringrazio ancora) mi consigliò di assumere prodotti come
Zymil o simili. Beh devo dire che dopo un pò di tempo che lo uso a colazione
posso costatare che non mi da alcun problema e posso berlo tranquillamente
Premetto che sono vegetariano.
Ho notato una cosa. Da quando ho ricominciato ad assumere latte (seppur ad
alta digeribilità)
alcuni problemi digestivi che avevo prima si sono molto attenuati, le feci
(con rispetto parlando) sono più solide e il bisogno di andare al bagno non
si fa sentire più di una volta al giorno (al contrario di prima, in cui
poteva capitare anche 4 volte nella stessa giornata....cosa non proprio
piacevole).
Ora mi chidevo se questi cambiamenti siano dovuti proprio all'assunsione del
latte, calcolando che fino a poco più di un mese fa non ne assuemevo per
niente, così come  mangiavo e mangio tutt'ora i latticini molto raramente
(solo ben cotti, altrimenti ritornano i soliti problemi)
Grazie a chi vorrà rispondermi

Visto che è impossibile risponderti in privato, lo farò qui sul NG, anche se
solitamente cerco di evitarlo.
Il latte spesso e volentieri è causa di intolleranze alimentari. A volte
sono manifeste, altre volte sono più latenti, ma comunque, anche se non sono
sempre evidenti, non vuol dire che non ci siano.
Spesso i bambini manifestano intolleranza al lattosio (ovviamente per il
latte vaccino, MAI per quello della mamma). Allora che si fa? Si cerca di
far loro accettare il latte somministrandogli quello ad alta digeribilità,
tipo Zymil. In breve dunque anche i bambini intolleranti berranno latte, con
piena soddisfazione delle loro mamme, che potranno essere tranquille per
essersi adeguate al must di massa: "il latte fa bene, è indispensabile per
la crescita dei bambini, è indispensabile per introdurre calcio"
Ma ciò non toglie l'intolleranza, che verrà solo sopita.
I disturbi, se non agiranno più manifestamente, agiranno in sordina.
Quando mai, da grande, uno potrà pensare al latte come causa, che ne so, di
disturbi della pelle, o di aumento di peso, o di colite o altro?
In realtà il latte è un alimento creato da madre natura per i cuccioli della
propria specie: qualsiasi animale sa questo, ed infatti neanche i predatori
si sognano di andare a prendere il latte da altre specie. Nessun animale
adulto beve latte.
Non che il latte di mucca sia velenoso, per carità. Ma assunto regolarmente
può creare disturbi, non benefici.
Mai prendere per buono gratuitamnte quello che la massa spinge a dirti,
perché la maggior parte delle volte ci sono sotto inimmaginabili ragioni
economiche, che premono per occultare magagne e verità.
Se hai paura della carenza di calcio, non ti preoccupare: mangiando molti
vegetali crudi a foglia verde non c'è questo pericolo!!!!
Le proteine? No problem: cereali di tutti i tipi assunti a rotazione, più
qualche legume (ceci, lenticchie e soia verde) assicurano il totale apporto
proteico per l'essere umano, specie se assunti crudi e germogliati (ma vanno
benissimo anche cotti).
Ti ho risposto perché hai specificato di essere vegetariano.
Se vuoi rispondermi, ti prego di farlo in privato.
Non darò spazio ai commenti sardonici che spesso popolano le NG.
Ciao
Priscilla

 Non darò spazio ai commenti sardonici che spesso popolano le NG.
Che intransigenza! :-)
--
Ciao
Lorenzo R.
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http://utenti.tripod.it/omega3/dietetica.html
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http://utenti.tripod.it/qxl

Vero, ma hai mai provato a darli ad un bambino?
Questo mi interessa.
Non sono piu' (purtroppo :))  una bimba, e amo molto le verdure:
quanta cicoria (l'unico vegetale a foglia verde crudo che mangio e che
mi viene in mente adesso) dovrei mangiare per assimilare il calcio di
un bicchiere di latte?
MT

 un bicchiere di latte?
Alcuni alimenti ricchi di calcio
Lievito di birra
Polvere d'uovo
Prezzemolo
Fichi secchi
Nocciole secche
Stoccafisso secco
Fagioli secchi
Ceci
Tuorlo d'uovo
Calamaro, polpo, astico, vongole
Spinaci
Noci secche
Uva secca di Corinto
Bietola, cipolle nuove, cicoria, broccoletti
Olive
Fagioli freschi, fave
Carote, sedano, lattuga
Fagiolini, finocchi, carciofi
Pesce.
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Alcuni alimenti ricchi di calcio
Grazie di tutto!
MT