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Titolo: essicatori per frutta

Qualcuno di voi conserva la frutta tramite essicazione?
Mi sembra un buon metodo per usarla fuori stagione per preparare dolci, per
metterla nello yoghurt, o per mangiarla secca.
Ci sono controindicazioni?
Lo chiedo perché sto valutando di acquistare un essicatore per frutta, ma
non sono sicurissimo di quello che sto facendo.
Grazie.

 Qualcuno di voi conserva la frutta tramite essicazione?
Io!!
Sono un cliente soddisfatto dell'aggeggino in questione
(e tra poco lo sarà anche Tsubo ;-)
Se n'è parlato abbondantemente (47 post) in questo thread:
http://makeashorterlink.com/?D17125EF6
e su i.h.c. in quest'altro:
http://makeashorterlink.com/?W2A124EF6
leggiti intento questi, se hai altri dubbi sono disponibile.
--
Ciao
Hornet

 (e tra poco lo sarà anche Tsubo ;-)
Quanto costa?
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 Quanto costa?
circa 64 E con la spedizione.
... ci fai un pensierino pure tu? :-)
--
Ciao
Hornet

(e tra poco lo sarà anche Tsubo ;-)
No no no!! Ti odio!! Resisto, sai?
:-)
Tsubo

> ... ci fai un pensierino pure tu? :-)
io sto resistendo all'idea...
non voglio essere cacciato di casa!
;-)
Bye

"Hornet" <_@_._> ha scritto nel messaggio
news:tsZKb.237798$e6.94...@twister2.libero.it...

ma se fai a fettine una banana e la lasci sul termosifone acceso...........
.............magari sulla piastra calda del ferro da stiro.........
..............e perché non una padella antiaderente, sul fornello?........
.............hai provato a metterla in forno?................
..............oppure il metodo classico : mettere la frutta affettata sotto
il sole estivo........
.............IDEA! D'inverno si potrebbe usare la lampada solare..........
Insomma la frutta secca è indigesta, se la mangi senza reidratarla la
espelli con le feci, e poi è priva di vitamine, fai un po tu.

 e poi è priva di vitamine, fai un po tu.
Vero.
Ma la frutta non contiene solo vitamine: i sali minerali, le fibre, gli
zuccheri e i grassi restano inalterati.
Ciao
Hornet
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 ... ci fai un pensierino pure tu? :-)
No, ho chiesto solo per curiosita'.


.............IDEA! D'inverno si potrebbe usare la lampada solare..........
Non possiedo l'ampade s'olari.
Tsubo

No, ho chiesto solo per curiosita'.
Maramąra, pliz, dimmi una volta per tutte se č possibile regolare la
temperatura di essiccamento e a quanti gradi arriva alla massima
potenza.
Grazie
(No-oh! Non lo compero! Oh!!)
Tsubo

 (No-oh! Non lo compero! Oh!!)
Ah, ho capito, hai fumato qualcosa stasera!=)


 potenza.
Anche se la domanda era rivolta espressamente a Maramàra, ti devi
accontentare della mia di risposta :-)
La temperatura massima all'interno dell'essiccatore è di circa 60-70°.
E' un buon compromesso tra velocità e "snaturamento" delle caratteristiche
nutrizionali.
Esistono modelli con temperatura regolabile, ma se vai da un omino chi
ripara elettrodomestici, ti aggiunge un regolatore sulla resistenza per
pochi spiccioli (probabilmente lo aggiungero').
Il timer è comodo, ma alla fine non serve a niente (comunque no, nel mio non
è compreso).
I tempi standard per l'essiccazione non esistono, ci sono in ballo molte
variabili che vanno dallo spessore del taglio della frutta e verdura e dal
loro contenuto d'acqua.
Personalmente ho trovato un ciclo piuttosto efficace: pre-essicazione 6-7
ore, poi lascio riposare a macchina spenta tutta la notte, ed essicazione
finale 5-6 ore.
I tempi sono quindi molto variabili, ma essendo un processo molto lento e
graduale, anche essiccazioni troppo prolungate o rapide non pregiudicano
alla fine il risultato.
--
Ciao
Hornet

 d'oro, albicocche, prugne, fichi.
Già! :-)
Attendo con ansia l'arrivo delle albicocche!
--
Ciao
Hornet

 Io... ehhmmmm oltre le mele e l'arancia non sono andata.
Ok, ma voglio sapere come vengono le arance!!! :-)
p.s. è urgente please.
--
Ciao
Hornet

Ah, ho capito, hai fumato qualcosa stasera!=)
Sì, la buccia dei mandarini 8-)
Tsubo

Esistono modelli con temperatura regolabile
Sbav... doveeeeeeeeeeeeeeeeeee?
Tsubo

Che ne so, se non ce l'ho!
Uffa, mi sono confuso con Marina :-)
Tsubo

 Sbav... doveeeeeeeeeeeeeeeeeee?
"Sbav"?!?!? Come "Sbav"?!?!?
Ma non dovevi resistere alla tentazione? ;-)
comunque questo regolabile potrebbe essere tuo... pensaci:
http://www.verdeacasa.it/essicatoio.html
Ciao ;-)

 
quando si parlava di essicatori , io in maniera del tutto "informativa" 
avevo dato un'okkiata in giro.
Infatti avevo trovato quello sul sito di Albanesi , e quello su 
Verdecasa.
Ad un primo acchito, notai la forte differenza di prezzo...ma ero ankora 
in fase di interessamento preliminare ^__^
ora forse capisco la differenza di prezzo.
bye

comunque questo regolabile potrebbe essere tuo... pensaci:
Beh, per farmi passare la voglia mi sono (momentaneamente) comperato
un inutilissimo distruggidocumenti.
Tsubo

 un inutilissimo distruggidocumenti.
Invece e' sicuramente piu' utile dell'essiccatore, te lo dico io.


Invece e' sicuramente piu' utile dell'essiccatore, te lo dico io.
Oddio! Vuoi forse dire che ho comperato qualcosa di utile? No, dai!
Tsubo

 Oddio! Vuoi forse dire che ho comperato qualcosa di utile? No, dai!
Una volta hai detto che fai l'informatore scientifico,o sbaglio? In caso
affermativo, ti sara' utilissimo.=)


affermativo, ti sara' utilissimo.=)
No, ho detto che avevo una mezza idea di accettare un'offerta come
informatore scientifico, ma poi non l'ho fatto e ne sono felice :-)
In ogni caso non lavoro più in farmacia.
Tsubo


Infatti l'avevi già detto. Come vanno le cose ora? :-)
Appropo' di farmacia...
Mi dici se vendono L-arginina isolata in polvere in farmacia?
(se sì, anche il nome commerciale please :-)
--
Ciao
Hornet

(se sì, anche il nome commerciale please :-)
Solo L-arginina non saprei. Fai prima ad andare in una farmacia ben
fornita e chiedere.
Tsubo

 Meglio il nostro, dici che conviene far aggiungere un termostato?
Piu' che termostato penso di installare un regolatore di potenza della
resistenza.
Preferirei una essiccazione molto piu' lenta.
--
Ciao
Hornet

Preferirei una essiccazione molto piu' lenta.
Scusa l'ignoranza, ma non č meglio un termostato che attacchi e
stacchi piuttosto che un reostato (si chiama cosě?)?
Ciao
Tsubo

 stacchi piuttosto che un reostato (si chiama così?)?
No, niente da fare:
- Il termostato arriva al max a 30° e per essiccare ce ne vogliono almeno
40° (è la stessa problematica affrontata nel thread "Evoluzione del metodo
lampadina" per lo yogurt... remember?)
- I termostati devono avere una sonda della temperatura, questa andrebbe
posizionata in prossimità della frutta dentro i vassoi che pero'devono
essere smontabili; 'nzomma un casino.
Ciao,


No, niente da fare:
(cut...)
Capisco...
Tsubo