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Titolo: carboidrati

Ho provato ad abolirli per un paio di giorni mangiando solo proteine,
verdura e pochi grassi... a momenti mi sento male: stasera ho dovuto
divorare fette biscottate, della frutta e un gelato perchč avevo la
sensazione di svenire.. come si spiega? e voi come fate a seguire una
dieta senza carboidrati? vorrei farlo anch'io: che tattica bisogna usare
per iniziarla, senza finire per stare male?
ciao
-- 
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 per iniziarla, senza finire per stare male?
Non è una buona idea una dieta *senza* carboidrati. Frutta e verdura
è bene consumarle sempre.
La tua reazione non è così strana: se il tuo organismo è abituato a
ricevere carboidrati in abbondanza, difficilmente sarà capace di gestire
la loro totale assenza senza un minimo di adattamento.
E' una situazione molto simile di quella del sedentario che torna a
farsi la prima corsetta, o la prima seduta in palestra. In entrambi i
casi si tratta di uno stress che è generalmente benefico, ma può
sembrare massacrante a chi non è abituato.
Alcuni soggetti possono rispondere meglio ad uno shock iniziale (ma
si parla sempre di non meno di 20g al giorno). Ma anche un approccio
graduale può dare ottimi risultati.
Quello che non va fatto è buttarsi alla cieca in un regime alimentare
senza sapere di preciso quello che si sta facendo.
Se qualcuno vuole seguire una dieta Atkins, fa bene a leggersi tutto
il libro di Atkins prima di cominciare.
(Se uno sa leggere l'inglese e ha un client ed2k può seguire
questo link:
ed2k://|file|Dr..Atkins'.New.Diet.Revolution.pdf|3491376|9B102DB468E5CA5A582D1FF0F29BDE28|/)
In alternativa si può cominciare con la Zona, di cui c'è una vasta
reperibilità di documentazione tra librerie e web, magari applicando
quelle "modifiche" di cui ho parlato più volte.
Abbattere a zero i carboidrati da un giorno all'altro non è una
scelta saggia. E non lo è nemmeno "pochi grassi".
Se il problema è la vacanza al mare ormai imminente, meglio
rassegnarsi. E cominciare a lavorare per l'estate 2005.
Xlater
-- 
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 per iniziarla, senza finire per stare male?
Guarda, e' perfettamente normale sentirsi male senza carboidrati, noi non
siamo programmati per mangiare solo proteine.
Al di la' della teoria, posso offrire piu' di un esperimento fatto sulla mia
pelle, di cui solo l'ultimo fatto 'coscientemente', che dimostra che la low
carb 'vera', cioe' piu' low della zona, non e'  adatta all'alimentazione di
persone che non vivono immobili.

 E5CA5A582D1FF0F29BDE28|/) 
Come funziona?
Grazie mille 
A presto
bye

 per iniziarla, senza finire per stare male?
Detta così non vuol dire molto: dal "pochi grassi" mi sembra anche che si
tratti di una dieta improvvisata. Come ti hanno già spiegato, è normale che
si verifichi una reazione di adattamento: i muscoli indolenziti dopo il
primo giorno di palestra sono un esempio calzante.
Cosa, quanto e quando mangiavi esattamente in questi due giorni? Perché hai
sentito il bisogno di fette biscottate e gelato? hai provato a mangiarti
una mozzarella e non ha funzionato, oppure non ci hai neanche pensato?
Servono più dettagli per poter comprendere la situazione.

..........
In una dieta dimagrante non si dovrebbe scendere come calorie 
introdotte sotto un certo livello. Se ammettiamo che tu necessiti di 
2000 calorie per mantenerti, diciamo che come cura dimagrante dovresti 
fare 1800 o al minimo 1200 calorie.
Dunque ammettiamo che fai una dieta di 1200 calorie al giorno, 
mangiando solo proteine e pochi grassi, diciamo inoltre che i grassi 
siano 22 grammi in tutto.
Allora abbiamo circa 200 calorie dai grassi, e per conseguenza dovremmo 
fare 1000 calorie con le proteine, pari a 250 grammi di proteine.
Ora 250 grammi di proteine si trovano in :
6 litri di latte
o
1,2 chilogrammi di carne, o pesce, o formaggio da tavola
o
800 grammi di formaggio stagionato
0
40 uova
Escludendo il formaggio per non introdurre troppi grassi, devo 
concludere che ti sei bevuto diversi litri di latte scremato con molta 
carne e pesce magri e numerose uova. Altrimenti non hai raggiunto la 
soglia minima delle 1200 calorie, e naturalmente sei entrato in una 
crisi di fame con conseguente abbuffata.
-- 
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Naturalmente se introduci 250 grammi di proteine dovresti pesare almeno 
150 chilogrammi, altrimenti incorreresti in forti problemi metabolici 
per lo smaltimento dell'urea prodotta col consumo di proteine, con 
conseguenti danni renali e pericolo di gotta.
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 per iniziarla, senza finire per stare male?
Io direi che intanto dovresti documentarti meglio. Accoppiare la paura dei
grassi inculcata dai media alla paura dei carboidrati inculcata magari dal
NG, ti porta a fare una dieta del cavolo. Se togli i carboidrati devi
sostituirli con i grassi. Certo, non in pari quantità, ma cmq sia non devi
aver paura dei grassi, se no è inutile.
Questi "fai da te" IMHO sono più dannosi che altro, anche se le diete
low-carb fossero la migliore alternativa possibile.
Che poi all'inizio sia dura è ovvio per quello che ti ha detto Xlater. In
seguito dovrebbe essere meglio (c'è chi dice MOLTO meglio), ma a patto di
aver capito bene cosa sta succedendo e come si deve mangiare. Non facendo
tutto in base a qualche frase contro i carbo sentita quà e là.
Ciao
-- 
Sculler,   ICQ# 147722075
"Ove c'è molta luce, l'ombra è più cupa"
"Le cose che amiamo, ci modellano"
                               Wolfgang Goethe

 Come funziona?
E' una rete di scambio file in P2P. Il nome esteso è "eDonkey 2000".
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in abbondanza.
