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Titolo: colazione:ma che ci metto nel latte

 
          non so piu che mettere nel latte a colazione
volendo ridurre i carboidrati
ho intenzione di usare i fiocchi d'avena
ma nn trovandoli ho momentaneamente ripiegato
sugli all-brain.
consigli in merito?
biscotti o altri flakes tutto è accetto
data la mia voracità di prima mattina.
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Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 consigli in merito?
Prova a crearti un muesli con fiocchi d'avena noci varie (
p.es
.
nocciole), semi (
p.es
. lino, girasole), proporzioni secondo il tuo
gusto. Optional: un cucchiaio di ricotta di pecora
-- 
Enrico C
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 data la mia voracità di prima mattina.
Cresca di frumento. Calorie, circa 250 per 100grammi più 35g di fibra 
solubile per 100g di prodotto... Molto sazianti a mio avviso, ma non so se 
ti potranno piacere... A me piacciono, poi va a gusti. 

 tutto è accetto data la mia voracità di prima mattina.
Pasta e fagioli ?

Lancillotto wrote:

Io mi orienterei più su eggs and bacon, oppure uova strapazzate, 
formaggio e prosciutto, per stare sulle cose semplici.

 data la mia voracità di prima mattina.
Hmmm... deve essere per forza una colazione "dolce"?
Perché dolce = ci sono zuccheri = tanti carboidrati.
Più che consigliare pane e burro (e magari una traccia di
miele) non mi viene in mente molto.
Vantaggi: il pane[1] non porta tanti zuccheri come 
p.es
. 
i biscotti, il grasso del burro ed il tempo necessario a
masticare il tutto stimolano il senso di sazietà.
Senza il vincolo del dolce puoi introdurre nella tua colazione 
uova, formaggi e affettati vari, o affiancare con uno 
yoghurt intero.
Altro consiglio: se dai la preferenza a cibi che non 
mangi NEL latte, ma CON il latte, quando ne avrai voglia
(solo una volta ogni tanto?) potrai anche cambiare bevanda, 
p.es
. far colazione con il té.
Hugo
[1] sulla scelta del pane non scendo qui in dettagli o non 
la finiamo più :-)

 consigli in merito?
Tutte le mattine io:
Una banana con un 300cc di latte parz. scremato, 20gr di proteine in polvere 
al gusto di cioccolato, qualche cucchiaio di all bran classic.
Tutto nel frullatore e giu' nel gargarozzo. Leggero, nutriente, proteico e 
con pochi grassi. Carbo ci sono ma puoi eliminare gli all bran (che sono per 
l'appunto tutti carbo). O cambia la banana con una mela.
Ma faranno mica male tutte ste proteine?
Mah. 

infradito wrote:

Anche le proteine possono essere trasformate in grassi dal metabolismo.

> Anche le proteine possono essere trasformate in grassi dal metabolismo.
Solo in un alimentazione dove non ci sono altre fonti energetiche questa 
trasformazione è rilevante. Se uno si nutre quasi esclusivamente di 
proteine, il nostro fisico col tempo imparerà ad utilizzarle come fonte 
abituale di energia e a trasformare gli eccessi in riserve (grasso). È sulla 
prima fase di poca assimilazione proteica (più che altro, è grande lo 
scarto) che si basano le diete iperproteiche dimagranti. Se, nonostante un 
eccesso di queste, si accosta una quantità rilevante di carboidrati e 
grassi, la maggior parte delle proteine in eccesso verrà semplicemente 
scartata con urine e feci, cosa che ovviamente è comunque dannosa per i reni 
visto il sovraccarico di lavoro a cui saranno sottoposti. Anche questa 
sovrabbondanza, se assunta in continuazione e per periodi lunghi, potrebbe 
comunque portare ad assimilare sempre più le proteine.
Resta comunque una dieta sbilanciata, che se proprio uno vuole seguire (mi 
riferisco ai builder), sarebbe meglio lo facesse ad intervalli con una dieta 
più equilibrata per evitare danni a reni e fegato... 

 dieta più equilibrata per evitare danni a reni e fegato...
Ecco.
Premesso che nel mio caso se sto a 1.5g di proteine per kg e' troppo, il 
dubbio mi veniva non tanto per l'alimentazione proteica quanto per la 
costanza dell'integrazione che ormai proseguo da un anno (faccio palestra e, 
tendine permettendo, corsa di fondo).
Razionalmente parlando non dovrebbe essere nulla, si tratta di proteine del 
caseinato, e' come prendere del latte in polvere tutte le mattine.
Ma il dubbio a volte me lo pongo: fara' mica male tutto sto latte in 
polvere? 

 polvere?
Beh, io sono 62kg per 1.80.
Seguendo il tuo calcolo, ottengo che dovrei assumere 93g di proteine al 
giorno, che corrispondono a 372kcal. Il mio fabbisogno è sulle 1800 kcal 
giornaliere. Il che vuol dire che 372 kcal sono il 21% del mio fabbisogno 
calorico giornaliero. Ottimo (considerando un 50-20-30). Non credo che il 
tuo caso sia troppo differente. Senza considerare che, facendo fondo, hai 
anche un fabbisogno leggermente più alto della norma.
L'unica cosa che ti potrebbe sembrare sbagliata, è assumere sempre lo stesso 
tipo di proteina. Se integri con proteine in polvere del latte (generiche, 
non ottenute per microfiltrazione o ionizzazione) allora avranno una 
composizione di circa il 30% di proteine del siero (VB 150) e del 70% di 
caseine (VB 70). Il punto è che il tuo organismo, prima di portarle in 
circolo, le scopone nei vari amminoacidi. Quindi l'assunzione di proteine in 
polvere dello stesso tipo non provoca in sè alcun danno, poiché in circolo 
vanno sempre gli stessi amminoacidi sia col latte, che coll'uovo che con la 
carne, ma cambieranno solo i rapporti di quantità! L'unica cosa che ti posso 
consigliare è di distribuirle il più possibile durante la giornata e non 
concentrarle in uno o due pasti (ne trarresti vantaggio anche in quanto a 
crescita muscolare, oltre ad un minor affaticamento del fegato e dei reni!).
Ciao e buona fortuna!