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Titolo: di nuovo a dieta - errori e consigli [lungo]

Ciao a tutti,
è un pò che vi seguo e vorrei avere qualche consiglio.
Ho 29 anni, sono alto 1,80, corporatura robusta, peso circa 95-96 kg dato
che faccio un lavoro sedentario e negli ultimi mesi nessuna attività fisica.
Inoltre non mi abbuffo (a volte magari succede) durante i pasti ma
evidentemente non seguo un'alimentazione corretta.
Credo che il mio peso "normale" sia sugli 85 kg visto che qualche anno fa
ero abbastanza in forma, facevo palestra/nuoto almeno 1 ora al giorno e
pesavo sugli 85 kg.
Secondo voi 85 kg sono troppi, come peso forma, considerando anche la mia
corporatura robusta?
Nel Dicembre scorso mi sono rivolto ad un dietista visto che ero in
sovrappeso (anche all'epoca pesavo sui 97 kg) , ma anche per avere a che
fare con un'alimentazione corretta. Mi è stato detto che nonostante il peso
non ero proprio in sovrappeso ma che dovevo perdere solo qualche kg e
"sgonfiarmi" (l'importante non era il peso ma che avessi perso circa 10 cm
sulla pancia, passando da 100 cm di diametro a 90 cm) cosi per circa 2 mesi
ho seguito alla lettera la dieta che riporto in basso. Devo dire che mi sono
trovato abbastanza bene, non avevo fame ed era molto varia come dieta e ho
notato ottimi risultati perdendo 6/7 kg e sgonfiandomi parecchio, tanto che
i miei amici dicevano che stavo dimagrendo troppo anche se non credo fosse
cosi.
Sottolineo che avrei dovuto fare attività fisica, consigliata dal dietista,
ma non l'ho potuta fare dimagrendo lo stesso.
Prima della dieta avevo fatto delle analisi del sangue che avevano
riscontrato un livello alto dei trigliceridi (mi sembra) e di un altro paio
di voci, comunque che avevano a che fare con i grassi (il dietista infatti
mi aveva consigliato di mangiare pochi formaggi). Dopo i 2 mesi di dieta le
analisi erano perfette, quindi posso dire che la dieta mi ha anche aiutato a
rimettermi in forma.
Il problema è stato che per motivi personali non mi sono più potuto
rivolgere al dietista, che mi avrebbe dovuto dare una dieta di mantenimento,
cosi per un po ho continuato a seguire la stessa dieta ma dopo qualche
tempo, visto che continuavo a dimagrire e preso dall'euforia, ho lasciato
perdere la dieta...mangiando come prima "senza regole" e quindi tornando al
peso che avevo prima e che ho tuttora.
Vorrei iniziare nuovamente la dieta e seguirla per un bel pò di tempo,
proprio per abituarmi a mangiare in quel modo, senza più pesare gli alimenti
ecc ma farla in modo automatico e trovare quindi il mio peso forma, e
soprattutto mantenerlo a lungo.
Ho però paura che la dieta riportata in basso non vada bene a lungo termine
e serva una dieta di mantenimento dopo un certo periodo, proprio come diceva
il dietista.
Visto che non sono un esperto in materia, vorrei sapere cosa ne pensate e
cosa è meglio per me.
Posso seguire la dieta in basso per qualche mese e poi magari aumentare un
po le calorie della dieta o devo cambiare qualcos altro?
grazie mille per i consigli.
TIPO DIETA: IPOCALORICA
calorie totali: 1700
proteine: 22% cal. totali
glicidi 55% cal. totali
lipidi: 23% cal. totali
COLAZIONE
250 gr latte parz scremato + uno a scelta tra (6 fette biscottate - 6
frollini - 60 gr cornflakes)
PRIMO SPUNTINO
uno a scelta tra (200 gr frutta - 1 pacchetto crackers - 1 pacchetto
pavesini - 1 cappuccino - 1 succo di frutta piccolo)
PRANZO
uno a scelta tra (90 gr pane - 70 gr pasta o riso - 250 gr gnocchi patate -
300 gr patate - 70 gr legumi secchi - 210 gr legumi freschi)
+
uno a scelta tra (150 gr carne magra - 90 gr prosciutto crudo - 90 gr
bresaola - 90 gr arrostino tacchino - 90 gr prosciutto cotto arrosto - 70 gr
groviera - 70 gr parmigiano)
+
ortaggi a volontà
SECONDO SPUNTINO
uno a scelta tra (200 gr frutta - tè + 3 frollini - yogurt alla frutta -
macedonia)
CENA
minestrone o passato di verdure (esclusi pasta, patate, legumi)
+
uno a scelta tra (120 gr pane - 100 gr pasta o riso - 300 gr gnocchi patate
- 350 gr patate - 100 gr legumi secchi - 250 gr legumi freschi)
+
uno a scelta tra (150 gr carne magra - 2 uova - 90 gr bresaola - 200 gr
pesce - 250 gr crostacei e molluschi)
+
ortaggi a volontà
INDICAZIONI GENERALI
il peso degli alimenti è riferito a sostanze crude al netto degli scarti
olio extra vergine di oliva : 25 gr per l'intera giornata
consumare il pesce ALMENO 3 volte la settimana
consumare legumi 2 volte la settimana
bere almeno 1,5 litri d'acqua al giorno
dolcificare con zucchero
orzo - tè- caffè a volontà
 
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 il dietista.
A me come dieta non piace: è la classica dieta a 0 grassi con carboidrati a
bizzeffe.
Se ti ci trovi bene e continui a dimagrire, potrebbe andare già bene come
mantenimento a patto di aumentare un poco l'uso di
olio extra vergine di oliva come condimento.
Il surplus di grassi ti permetterebbe di mantenere il peso voluto una volta
raggiunto senza provocare
scompensi in una dieta già equilibrata.
Viceversa io diminuirei la quantità abnorme di pasta-gnocchi-riso-patate
(dannosi, secondo la Harvard medical School)
e aumenterei le verdure, la frutta e, di molto, i grassi.
Ciao
Gianni

 Gianni
ciao e grazie mille


 olio extra vergine di oliva : 25 gr per l'intera giornata
al posto dell'olio, che è quasi sempre sofisticato, userei grassi naturali :
semi oleosi, olive, noci........

 semi oleosi, olive, noci........
uso l'olio per condire le verdure principalmente...
grazie mille cper la risposta


 bizzeffe.
A me non piace anche perché è la classica dieta che parte da un numero: 1700
kcal. Poi lo infili in un software che ti dice un po' di combinazioni con le
quali questo numero torna, e arrivederci e grazie. Poco conta se potrei
mangiare un bel po' di biscotti o crackers... basta che torna il conto.
Quella cosa che dicevo a Lorenzo essere ancora molto diffusa e lui diceva di
no...
Ciao
-- 
Sculler,   ICQ# 147722075
"Ove c'è molta luce, l'ombra è più cupa"
"Le cose che amiamo, ci modellano"
                               Wolfgang Goethe

:>> semi oleosi, olive, noci........
Se scegli un buon olio extra vergine d'oliva DOP puoi stare
tranquillo, per avere il marchio sono obbligati a seguire un rigido
disciplinare. 
Ciao!
Yael


 grassi.
Praticamente come mangiare il miele quindi... Io ci andrei cauto...
Ciao
-- 
Sculler,   ICQ# 147722075
"Ove c'č molta luce, l'ombra č piů cupa"


 Ciao


 Almeno queste percentuali vanno bene secondo te?
Per me ci sono troppi carboidrati, specie per una dieta molto ipocalorica
come quella da 1200 kcal. E' una sofferenza IMHO.
Cmq, abbassare i carbo "a occhio" potrebbe essere controproducente, perché
se le fonti di carbo sono sbagliate, e se poi il tuo organismo non usa bene
i grassi "non s'è fatto niente".
Per ora segui quello che ti ha detto il dietologo, e intanto fatti una
cultura, poi magari deciderai di sperimentare altre cose.



Yuppidu! Ecco perchè non saziano mai.....

 orzo - tè- caffè a volontà
Strana indicazione....


 
dici? be ricordo che mi aveva detto che potevo usare lo zucchero
tranquillamente...certo non affogarci dentro ma usarlo nel te, caffe, ecc
grazie ;)



Non conosco bene i pavesini, pensavo fossero normali biscotti, ma se č vero
che sono sensa grassi allora sono meglio delle fette biscottate che ne
contengono piccole percentuali.
Il problema dei prodotti da forno
: -biscotti,crackers,fette,frollini,grissini....- č che in genere contengono
dei tipi di grassi molto dannosi per la salute : margarine, grassi da
pasticceria a base di grassi saturi di piante tropicali, oli vegetali
idrogenati, grassi trans....Tali grassi sono accusi di provocare le
infiammazioni dei vasi sanguigni e i depositi di colesterolo alla base delle
malattie circolatorie. Sono molto piů dannosi del burro, del grasso dei
formaggi e delle carni, del colesterolo delle uova. Devi stare attento anche
al pane che mangi, in genere i panini morbidi e il pan-carré contengono
quegli stessi grassi da pasticceria, e poi naturalmente ne sono pieni i
cornetti del bar, i gelati, la nutella, le merendine....

 calorie totali: 1700
Una curiosita': questa e' la dieta di quel dietista?

 Una curiosita': questa e' la dieta di quel dietista?
si certo, l'ho trascritta dal foglio che mi aveva dato.
Perche?


 tranquillamente...certo non affogarci dentro ma usarlo nel te, caffe, ecc
Mi riferivo a *caffè e thè a volontà*. Se mi bevessi 40 caffè al giorno dici
che il dietologo non mi tirerebbe le orecchie?

 Perche?
Strano. Di solito si limitano a scrivere la dieta, non le calorie.(che
comunque a occhio mi sembrano di piu' di 1700).

 che il dietologo non mi tirerebbe le orecchie?
vabe forse era prestampato, dopo la chiacchierata iniziale ho detto al
dietista che prendo al massimo un paio di caffe al giorno, il thè ogni tanto
e cosi via


 comunque a occhio mi sembrano di piu' di 1700).
sulla "copertina" dei 3 fogli della dieta c'č scritto il numero di calorie e
la percentuale di lipidi/glicidi/proteine che ho riportato nella dieta.
cmq sono un po confuso sul limitare i carboidrati, calorie ecc
credo continuero la dieta ma intanto cerchero di farmi una cultura per una
corretta alimentazione da tenere in seguito
;)


 calorie totali: 1700
Una curiosita': questa e' la dieta di quel dietista?

 ah ecco...be si allora sarebbero graditi consigli ;)
É sempre meglio evitare di fare il pasto principale alla sera, siccome
generalmente dopo non ci si muove molto e c'è molta più probabilità che
l'eventuale eccesso venga convertito in pancetta invece che venir bruciato
con dell'attività fisica.
Ci sono persone che mangiano tardi la sera (perchè impegnati prima) e poi
vanno subito a letto; in quei caso il 90% di quanto ingurgitato finirà in
pancetta, senza contare il fatto che ci si sveglia gonfi.