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Titolo: Formula chimica o spiegazione

Chi mi sa dire la formula chimica dell'omega-3?? omega so che si usa a volte
come altre lettere dell'alfabeto greco per il gruppo funzionale ma il 3??che
indica?? e nell'omega-6 il 6 che indica?? Vi sarò molto grato di ogni vostra
risposta
CIAUZ
TONINO


Allora... sinceramente il suffisso omega ora non mi fa venire nulla alla 
mente, anceh perchè i lipidi non sono stati proprio argomento del 
programma di chimica organica che diedi... chimica organica 2 ho deciso 
di darlo successivamente e per questo non so darti una risposta 
precisissima. Comunque sia, il comune omega-3 dovrebbe essere l'acido 
linoleico (se per caso mi sbagliassi, ditemi pure di quale acido si 
tratta e correggerò il tiro). Più precisamente avente il suffisso alfa 
(che in pratica indica la posizione del carbonio insaturo).
Partiamo dalla definizione di Insaturo. Significa che 2 o più (poli-
insaturi) atomi di carboio, atomo base di tutte le molecole organiche, 
si legano tra di loro utilizzando un doppio (o triplo, in generale) 
legame. L'atomo di carbonio, normalmente, crea 4 legami. Se la molecola 
è insatura due legami legano due atomi di carbonio con la struttura del 
tipo:  >C=C< (dove le linee indicano i vari legami... ogni terminazione 
può essere legata o ad altri atomi di Carbonio o Idrogeno, Ossigeno, 
fosforo o altri).
L'acido in questione è composto da 18 molecole di Carbonio. Purtroppo 
postare la molecola qui è davvero difficile, mi spiace. Io ci provo...
Tieni conto che i numeri devono essere piccole a a pedice
CH3(CH2)4           (CH2)7COOH
    |      CH2      |
    |     /   \     |
    |    /     \    | 
    C===C       C===C
    |    \     /    |
    |     \   /     |
    |      H H      |
    H               H
e' davvero brutta, ma un po' rende l'idea. tieni conto che la 
disposizione spaziale non è quella... è solo una semplificazione.
Il nome scientifico è: acido cis, cis 9,12-Ottadecadienoico
Il numero 3 o 6 può indicare dove sia situata l'insaturazione, oppure 
anche il numero di insaturazioni. Non so dirti purtroppo. Ripeto, non 
abbiamo mai utilizzato tale definizione e (domani vedo) credo che 
nemmeno il mio libro la citi. Se per caso avessi altri info oppure tu 
domande, fai pure.
ciao ciao
-- 
-Diego (Atos)-

Serma ha scritto:

rispondo qui non su isp: ci son 4 modi fondamentali per denominare
gli acidi grassi, 3 dei quali citano il numero d'atomi di carbonio
della catena, e il numero e le posizioni di eventuali doppi legami
uno di essi fa riferimento all'atomo piu` lontano dal gruppo -COOH
(quello all'altro capo della catena) per definire la posizione dei
doppi legami, chiamandolo omega
(tra parentesi ci sono anche a.grassi dicarbossilici presenti come
metaboliti derivati dall'ossidazione dei nostri, p.e. l'a.adipico)
i doppi legami sono situati (di regola) a intervalli di 3 atomi di
carbonio (e di solito sono cis), gli omega-3 hanno il primo doppio
legame sul terzo atomo a partire da omega, gli omega-6 sul sesto
-- 
saluti
f.riccardo

 tratta e correggerò il tiro)
l'a.linoleico e` un omega-6, l'omega-3 + diffuso e` l'alfa-linolenico
(che ha un "collega" omega-6, il gamma-linolenico o GLA), l'uso dell'
omega e` molto comodo in campo biochimico in quanto omega-6 e 3 hanno
vie separate

> l'alfa-linolenico
a me risulta alfa-linoleico... 
ma posso sbagliare
:)


 :)
http://www.lapinskas.com/linoleic.html
http://www.lapinskas.com/fabiosynth.html
serve chime per i pdb

 
Purtroppo non li visualizzo... 
Ma il secondo link non lascia dubbi... Allora pure la molecola che ho 
dato era sbagliata, essendo acido linoleico. Tuttavia l'idea generale 
credo l'abbiamo data :o)


 ha scritto nel messaggio
news:b2ooea$pdp$1...@lacerta.tiscalinet.it...
