Newsgroup: it.salute.alimentazione
Titolo: licopene

Gentili partecipanti,
scusate il disturbo  ma  avrei bisogno di alcune risposte in merito
all'argomento in oggetto:
Quanto licopene è contenuto in 100 grammi di pomodoro fresco?
Esiste una preparazione contenente 100 milligrammi di
licopene?  Se sì, dove posso trovarla e con quale nome commerciale ?
Quale sarebbe la dose giornaliera di licopene consigliata (in milligrammi)
da assumere per sortire un effetto terapeutico?
Grazie in anticipo
Laura

http://www.onrest.com/scienza/nutrienti/licopene.htm
-Nel pomodoro fresco sono contenuti circa 10 mg di licopene
-Per quanto riguarda un integratore di licopene non so dove puoi
trovarli ma
ti consiglio comunque di mangiare tanta frutta e verdura invece
di ricorrere agli integratori, perché con l' integratore fornisci al
tuo organismo solo
1a (nel esempio il licopene) o alcune sostanze utili all' organismo;
mentre
nei vegetali (variandoli quindi assumendone diversi tipi), ne sono
presenti molto di più
di cui  per molte non é  ancora stato scoperto l' affetto benefico.
Un alimentazione equilibrata in grado di fornire all'organismo tutte
quelle sostanze nutritive e protettive che possono intervenire a
migliorare la salute e il benessere fisico, e quindi la qualita' della
vita di ogni individuo senza il ricorso a integratori.
Per maggiore info
http://www.onrest.com/scienza/nutrienti/licopene.htm

 Grazie in anticipo
Prego. 

 Grazie in anticipo
Prego.

 Se proprio vuoi integrarti, sembra che "Xanalife"
Grazie, mi informerò dal farmacista.
Ciao
Laura

 devono ingerire (ogni giorno)  3,250 Kg di pomodori freschi?
Conditi con un quarto di litro di EVO e mezzo chilo di basilico,
naturalmente ;))
Qui trovi un articolo del Notiziario Sinu su "CONFERME SULLE ATTIVITÀ
PROTETTIVE DEL LICOPENE DALLO STRESS OSSIDATIVO" ( a pag. 9 e seguenti),
dove tra l'altro si legge "Dagli studi fino ad ora condotti il licopene
risulta più biodisponibile dal pomodoro trasformato che dal pomodoro
fresco."
http://www.sinu.it/bolletti/Bollettino_Sinu_n_3.pdf

 
http://www.sinu.it/bolletti/Bollettino_Sinu_n_3.pdf
Che è ciò che avevo già evidenziato nel mio primo post, ma pare sia sfuggito 
ad entrambi :-)
Ciauz. 

 ad entrambi :-)
Ho letto anche che l'EVO aiuta l'assorbimento del licopene, essendo questo
liposolubile. Confermi?

 liposolubile. Confermi?
L'assorbimento si ottimizza con l'accompagnamento con gli acidi grassi, ne 
basta una piccola quantità.
Quindi confermo la liposolubilità, naturalmente non necessariamente con 
l'EVO, anche se è consigliabile viste le note proprietà. 

 ha scritto nel messaggio
news:43621d95$0$20495$4faf...@reader4.news.tin.it...


 Ciao, passavo qui per caso...
Ciao,
la pensi sempre allo stesso modo sul cioccolato, cioè ne sconsigli il
consumo abituale?
"...Il cacao e il cioccolato non sono previsti come alimenti abituali
nell'alimentazione sana e naturale, ma possono essere accettati di tanto in
tanto per alcune loro componenti e qualità secondarie...".
pag.681 L'Alimentazione Naturale, I ed. aggiornata, 1997

 come integratore "ad libitum", senza effetti sgradevoli di nessun tipo.
Un pò di controindicazioni ci sono comunque ... tipo,  per esempio,
eccessiva acidità di stomaco, oppure allergia al nichel ... dal momento
che il pomodoro è ricco di nichel ....
Per i sopraelencati motivi stavo cercando questa sostanza (il licopene)
in forma estrusa dal pomodoro, in modo da poterla assumere lo stesso nelle
dosi consigliate ma senza la costrizione del consumo quotidiano di pomodoro
...
(fra l'altro non è per me ma per un mio parente).
Grazie per la risposta
Ciao Laura

 in forma estrusa dal pomodoro
Forma "estrusa"? Lascia perdere. Perdona l'umorismo, ma con
tanto doppio o triplo concentrato che quasi ti regalano nei
supermercati e discount, e che puoi usare "anche", "perfino"
come alimento... non lo trovi un desiderio un po' ... insano,
una proposta "astrusa"?   :-)
Insomma, d'accordo che "i cibi sono medicine".
Capirai, sono un po' il teorico di questo assunto (v. mio
Manuale di Terapie con gli Alimenti, libro ormai esaurito e introvabile
da due anni, quindi non mi faccio pubblicità abusiva). Ma vanno usati
nella loro forma naturale... Insieme, cioè, alle migliaia di altri
componenti naturali della pianta, tra i quali si instaurano evidentemente
sinergismi favorevoli ancora tutti da studiare. Del resto è stato
stra-provato
in centinaia di studi recenti che, al contrario degli alimenti completi,
le sostanze estratte e pure, i principi attivi isolati, cioè quelli che
abusivamente chiamiamo "integratori", o non servono a nulla o
sono addirittura dannosi. Pochi esempi per tutti: il betacarotene,
la vitamina C, gli aminoacidi, e ora perfino la vitamina E...
Insomma, vai più spesso al mercato che in farmacia o erboristeria...:-)
ciao
nv

 pag.681 L'Alimentazione Naturale, I ed. aggiornata, 1997
Be', forse ti sembrerà strano, ma io personalmente non la penso in nessun
modo. Sto alla scienza. E il cioccolato mi piace (sì, ma vedi oltre...).
Voglio dire che quella frase, quel concetto, non venivano da me, ma
derivavano
dallo "stato dell'arte" della scienza dell'alimentazione degli anni 80 e 90.
Per tutti gli anni 80 e oltre, la scienza, concordemente, metteva in risalto
la
presenza del burro di cacao (acidi grassi saturi, per lo più), da una parte,
e l'azione eccitante delle metilxantine dall'altra (
p.es
 teobromina).
Si riferivano casi di bambini addirittura sovraeccitati o male alimentati
per via del cioccolato, cibo che resta comunque di non facilissima
digestione
e per l'alto valore energetico impedisce spesso di alimentarsi
correttamente.
E' un po' come per il caffè e il tè. Tra l'altro in Italia è un retaggio
della
mentalità moralistica della Chiesa e del mondo contadino vedere nel
binomio caffè-cioccolato quasi un peccato di gola, un piccolo vizio.
Perfino gli aromi troppo forti vengono instintivamente rifiutati
in certe campagne italiane. Come se ci fosse uno strano "pudore"
organolettico... Nelle campagne italiane, non solo per motivi economici, i
preti
propagandavano tra i contadini l'inutile (solo cancerogeno, sappiamo oggi)
"caffè d'orzo" al posto del caffé vero (idem, ma almeno ha dei vantaggi
che oggi pare superino lo svantaggio della tostatura). Anche sul cioccolato
ha gravato per oltre un secolo il sospetto del "peccato". E che sia stato
inventato
da monsignori non contrasta: il popolino era altra cosa.
Ebbene molti naturisti della vecchia scuola contadina risentivano
fino a pochi anni fa di questa mentalità dell'automortificazione
(
p.es
. quelli che tuttora rifiutano gli "eccitanti", ora che si è scoperto,
dopo gli anni 90, che tutti i cibi contengono migliaia di veleni e principi
attivi naturali d'ogni tipo...).
Oggi i ricercatori battono di più il tasto della prevenzione e dell'azione
antiossidante.
E non c'è dubbio che il cacao sia straricco di polifenoli (coloranti),
utilissimi. Io ne parlo molto favorevolmente nel Manuale
di Terapie con gli alimenti (Mondadori 1995, esaurito, quindi non è
pubblicità).
Ma perché il manuale è finalizzato alla terapia, e quello mi dicevano gli
studi di laboratorio. Va considerato, poi, che la cioccolata industriale
oggi è molto diversificata, anche come tenore di burro di cacao.
In sintesi, ti confermo che, certo, il cacao e il cioccolato non sono certo
alimenti abituali o importanti dell'alimentazione sana. Ma possono farne
parte
sporadicamente o per piccoli consumi. Anche regolari, se uno cade
nella assuefazione, ma piccoli, piccolissimi. Con buon senso. Una persona
adulta che si nutra
normalmente non dovrà consumare una tavoletta di cioccolato tutta
insieme o al giorno. Pena lo stravolgimento dietetico e soprattutto
l'abitudine (ho notato che
il sapore del cioccolato può dare "dipendenza": è davvero piacevole).
E purtroppo oggi è più buono di ieri e costa pochissimo.
Ma, p es. l'aggiunta di un cucchiaino di cacao in polvere al muesli o alla
colazione a base di latte, può fare solo bene (psicologicamente).
Per i bambini è un problema: se vi si abituano è davvero difficile
disavvezzarli... Lo stesso per noi adulti... Il cacao è un po' il test della
nostra forza di volontà, più ancora del sapore dolce dello zucchero.
Io suggerisco un trucco: tornare al sapore vero del cacao: quello amaro
(che in origine era infatti abbinato al piccante o al salato, non al dolce,
che è una invenzione dei preti spagnoli). Insomma separare il gusto per il
cacao puro
(che in fondo è solo leggermente e piacevolmente amarognolo)
da quello della cioccolata dolce o dolciastra. Se uno esaudisce il gusto
per il cacao, cadrà meno facilmente nella "droga" cioccolata.
A me, con una certa fatica, riesce. E a voi?
In quanto alla concreta azione antiossidante.... be' puoi immaginarlo:
ci vorrebbero quantità costanti e importanti. Sarebbe assurdo e
sbagliato, con il valore energetico e lo sbilanciamento nutrizionale
del cioccolato...
Meglio, molto meglio, prevenire i radicali liberi con i polifenoli
contenuti nella verdura e nella frutta, nel rivestimento dei cereali
integrali (comprese farine, pane e paste) e dei legumi.
Quindi le mie antiche cautele erano giuste.
Del resto, se fosse solo questione di polifenoli, com'è che nessun
adulto "furbo-salutista" (ti piace la definizione?) impazzisce per
i pizzoccheri di saraceno o per il cavolo rosso?  -:)
ciao
nv

 E' il doppio concentrato di pomodoro.
D'accordo, ma quanto concentrato di pomodoro puoi utilizzare in un piatto?
Anche il sapore č concentrato! (e non buono, imho, quanto i pomodori
freschi o i pelati interi, e dubito anche se - licopene a parte - ne
conservi la vit C o altri elementi termolabili).

 i pizzoccheri di saraceno o per il cavolo rosso?  -:)
Io impazzisco per peperoni e melanzane, altre note droghe pesanti, secondo
taluni "naturisti" ;-D

 Ma non poi così dannosi, quelli del burro di cacao, pare...
Sì, bravo, anche per l'humour...
La pensi più correttamente di tanti pseudo-naturisti
snobisticamente reazionari o cristianamente autoflagellanti
che conosco io (e che "alimentano", se non fosse
una contraddizione in termini per alcuni
castissimi cripto-anoressici, vari NG e forum sul cibo...).
Se pensi che ho fondato io la Lega Naturista
tanti anni fa... E' proprio vero che gli aderenti
travisano sempre, o almeno semplificano rozzamente
e in modo fanatico, le intuizioni dei fondatori... :-)
ciao
nv
ps. guarda che il burro di cacao non è stato
assolto. Ed è purtroppo abbondante nel cioccolato.
Senza il b.d.c., il cioccolato è meno buono,
ma è anche vero che il miglior uso del b.d.c.
resta quello di protettivo delle labbra
delle donne in città e degli uomini in montagna...:-)

 conservi la vit C o altri elementi termolabili).
No, la vit C non la devi pretendere. Del resto il pomodoro
non è una fonte seria, e comunque a noi italiani
se mangiamo verdure crude e frutta non manca di certo

 Forma "estrusa"? Lascia perdere.
Forse "estrusione" non sarà il termine giusto.
Cmq, per i succitati motivi, io cercavo soltanto il nome di un prodotto
dietetico-farmaceutico (che non sia il pomodoro)  contenente
soltanto il licopene.
Altro non mi interessava.  Ringrazio ancora una volta per le cortesi
risposte.
Ciao Laura

 soltanto il licopene.
Zio Google mi dice
http://www.rodiola.it/index.php?da_file=/licopene.htm

 ha scritto nel messaggio
news:1ldj85ezfdyo2$.dlg@news.lillathedog.net...

Ciao  Enrico C
Abbiamo acquistato da loro parecchie cosine....
licopene compreso.
La Rodiola ci è parsa una ditta seria e precisa,
fai l'ordine e soltanto dopo  2 giorni hai già a
casa la merce ...e senza spese!!
Ma purtroppo le compresse di licopene  sono sì da 100 milligrammi
ma il contenuto per ogni compressa in licopene è di 1 milligrammo :-((
Cmq grazie e ciao!
Laura

 circa 50 mg. Più o meno.
vuoi  dire che ce n'e di piu' nella buccia che nella polpa ?  Significa che,
a parita' di quantita', ne assume di piu' chi mangia pomodori in insalata
che chi lo mangia sotto forma di passata, conserva ? (che 'credo' sia
privata della buccia)

 licopene?  Se sì, dove posso trovarla e con quale nome commerciale ?
Qui: 
http://www.blessednutrition.com/blessing/antioxidants.html
ho trovato un integratore di ciò che cerchi, unico neo è la quantità 
contenuta nelle singole softgel che è di soli 10 mg, con ovvia ripercussione 
sul costo finale se intendi consumarne 100 mg al giorno.