Newsgroup: it.salute.alimentazione
Titolo: succo di frutta

Salve.
Quale, tra le molteplici aziende che producono succhi di frutta vi 
sentireste di consigliare tenendo conto
della qualit�, assenza di zucchero, aromi e consrvanti?
In altre parole qual'� il "miglior" succo di frutta?
Ovviamente sono motivato per l'interesse che suscitano ed il consumo che 
inducono
nei nostri bambini. Fermo restando che la frutta fresca non ha paragoni.
Grazie 

 Grazie 
Ah, ma allora vivi sulla luna! Perfino in questo NG ï¿œ stato giï¿œ detto! 
Bisogna mangiare la frutta non bere i succhi di frutta.
I bambini ingrassano coi succhi frutta "sani e genuini senza zuccheri 
aggiunti". Perchï¿œ sono concentrati di zuccheri naturali. Un bicchiere 
viene bevuto "come se fosse acqua" mentre ï¿œ come mangiare - dico per 
dire - 3 mele e 4 pere. Senza poi le fibre e le centinaia di sostanze 
naturali che ha la frutta vera, sostanze che rallentano gli effetti dello 
zucchero.
Perfino con le spremute fatte in casa devi andare cauto: gli 
antiossidanti si ossidano subito e mancano le fibre.
E' cosï¿œ difficile mangiare a fine pasto e a merenda 1 o 2 frutti, ben 
lavati ma con la buccia (se mangiabile)?
Bambini e adulti hanno sete? Niente succhi, ma acqua, ottima acqua, 
possibilmente ricca di sali minerali 

 antiossidanti si ossidano subito e mancano le fibre.
daccordo su tutto, perï¿œ domanda: come fanno gli antiossidanti a 
ossidarsi subito?

 Bisogna mangiare la frutta non bere i succhi di frutta.
[...]
Penso anch'io sia questa l'indicazione migliore, anche se la
formulerei in termini di "preferire la frutta", specificando
anche "intera cruda". 
Ai vari motivi che elenchi aggiungerei -a favore della frutta- il
potere saziante delle fibre, e -nel caso dei succhi- l'abituare il
palato al gusto troppo dolce.

 
"E' la biologia (dell'alimentazione), bellezza!"
Scissi i legami che li tenevano uniti nel frutto o nella verdura (
p.es
, in 
una spremuta o dopo aver tagliuzzato all'aria o lasciato in acqua a 
lungo "per la pulizia"), gli antiossidanti dei vegetali perdono forza e 
tendono a svanire. Ma c'ï¿œ un motivo: servono proprio per tamponare le 
ossidazioni, 
p.es
 quelle che una spremuta innesca. Una spremuta d'arancia 
fatta in casa va bevuta immediatamente. Idem per i succhi estratti con la 
centrifuga. L'ossigeno (tanto piï¿œ se insieme a luce forte e calore 
ambientale) ossida subito i componenti ossidabili delle cellule rotte. Per 
un po' basta la vit C interna (o gli altri antiossidanti), poi non basta 
piï¿œ. Insomma la vit C si "consuma" rapidamente. Resistenti invece sono i 
polifenoli.
Nel frutto intero invece gli antiossidanti - essendo le cellule intatte - 
conservano attivitï¿œ per molti mesi, sia pure con curva discendente.
Nelle verdure tagliate e poi lasciate in acqua a lungo, come fanno 
casalinghe e cuochi, invece, prima c'ï¿œ la dispersione in acqua e poi la 
degradazione. Al contrario, vanno sciacquati 2-3 volte ma molto rapidamente 
e muovendoli in acqua con le mani (usando cioï¿œ anche l'azione meccanica 
dell'acqua).

 "E' la biologia (dell'alimentazione), bellezza!"
ok grazie mille, non sapevo

 possibilmente ricca di sali minerali
Non sono d'accordo:
tutti i minerali delle acque sono dei minerali inorganici, non organicati e 
non resi dunque solubili-digeribili.
E' una grande bufala.
I sali minerali vanno presi da frutta e verdura.
per es. 
http://www.acquaplose.it/ita/nozioni.html

 in commercio?
Io, se proprio non � possibile proporre la frutta intera, darei la
preferenza alle spremute fresche, fatte in casa e sul momento.
Seconde classificate, le spremute refrigerate, non da succo
concentrato, senza alcuna aggiunta, n� zuccheri n� additivi
(piuttosto care, per�). 
Terzo classificato i succhi da succo concentrato, senza aggiunte di
zucchero. 
Quarto e ultimo classificato i succhi con aggiunte di zucchero.

 che la singola voce.
Forse non � chiaro ( ma chi non ha BAMBINI non pu� capire):
quando all'asilo in mezzo a 25 pesti, tutti ti tirano fuori
l'IMPOSSIBILE ( compreso panino cotoletta e maionese :-) ),
non puoi bere acqua fresca, a 4 anni !!!!! Fai parte del gruppo.
La teoria serve, ma ha tempi e modi diversi.
Si tratta di essere realisti.
La maggior parte delle mense scolastiche, rendiamoci conto, serve
il pollo impanato modello "REPORT", formaggini e prosciutti ( intrisi di 
nitriti e nitrati che per i maggiori organismi che operano in campo 
oncologico sono cancerogeni (cancro dell'esofago e dello stomaco))...cari 
ragazzi!
Sono rarissimi i casi di corretta alimentazione.
Un centrifugato di carota e sedano? ( fresco � eccezionale)
Cos'�? Cibo vietnamita?
Questa � la realt�. C...o!!!
Seconde classificate, le spremute refrigerate, non da succo
concentrato, senza alcuna aggiunta, n� zuccheri n� additivi
(piuttosto care, per�).
Marca e modello? :-)


Facebook: Massimo Bacilieri

 Marca e modello? :-)
Intanto sono quelle che trovi nel bancone refrigerato, da conservare
nel frigo. Poi controlla in etichettia che la bevanda sia ottenuta da
spremuta (per es. spremuta d'arancia Santal, Esselunga, ecc.) senza
altre aggiunte e non da succo concentrato (per es. Ciquita, secondo
quanto leggo su un articolo di Altroconsumo). Per il resto,
sinceramente non ho conoscenze pi� approfondite per dire se � da
preferire una marca o l'altra... segui anche il tuo gusto e
portafoglio :-)

 O devo credere che Ravenna sia l'unica isola felice, 
Beh, non so le mense scolastiche, ma per molte cose l'Emilia-Romagna �
in effetti un'isola felice rispetto ad altre zone :)

 merda?
in effetti il men� mostrato � di buon livello, certamente migliorabile
ma come dicevo prima, MOLTO meno peggio di tanti altri.
Ti faccio presente che pur� di patate  e patate al forno, solo per fare un 
esempio,
spessissimo sono del tipo indistriale, pronto all'uso ( forse non nel tuo 
caso e ti invidio).
La realt�, guardati attorno, anche in questo caso
� guidata da opportunit� economiche: i prodotti confezionati, pronti
per il forno o la cottura sono decisamente pi� economici ( per la facile 
preparazione) e spesso
tutelati da "certificazioni". Chiedere al macellaio sotto casa di
fornire una buona bistecca ( cosa che io comunque non chiederei)  ad una 
struttura pubblica �
quasi impossibile per via di norme igeniche e sanitarie che 
l'inscatolato-surgelato-nazionale ha
senza problemi alcuni ( salvo che l'allevamento sia intensivo...ma questo � 
luogo comune :-) )
Guarda che in tutti i nostri ospedali si serve, agli ammalati, la pastina in 
brodo: il cibo pi� indigeribile!
Ci sarebbe ben altro da fare per chi soffre. Eppure.....
Se questi sono luoghi comuni.

 kiwi?
Volevo dire: non sarebbe bello insegnare anche a scuola che ci sono cose
buone sane ?
Certo, come mangiare una mela o un kiwi.
Ma invece: ecchissenefrega! c'� ben altro da insegnare a scuola.

 Ma invece: ecchissenefrega! c'� ben altro da insegnare a scuola.
Per�, scusa, da una parte te la prendi con la scuola, dall'altra ti
adegui alle usanze degli altri in nome del "realismo". Io penso che la
scuola � importante ma anche i genitori hanno un ruolo
fondamentale nell'educazione alimentare, un ruolo che imho va
esercitato *proprio* quando i figli sono piccoli. Poi dopo sar�
troppo tardi.

 merda?
mia madre lavora in un asilo nido, tutto il cibo � bio, frutta, succhi e
quant'altro, e tante cose potenzialmente allergiche vengono evitate...
porta a casa tanti avanzi, in parte li mangiamo noi in parte vanno ai cani.
Verdure cotte, insalata, petto di pollo, arrosto di vitello ecc... ma tutte
cose molto leggere e poco condite.
poi ovviamente ci sono i pasti particolari per i bimbi celiaci o con
allergie particolari ecc.
quando ero piccola io magari era diverso ma ora sono veramente maniacali su
queste cose.
Magari quelli che dice sono cibi/merende portati da casa...
ciao.

il pollo impanato modello "REPORT", formaggini e prosciutti ( intrisi di 
???
Ma la maggior parte degli asili non servono cibio "bio"?? Almeno qui da
noi (E-R) � cos�.
--
Neomamma o neopap�?
http://spaziomamma.altervista.org/
Per rispondermi via email rimuovi _removethis_ e .invalid dall'indirizzo

 ha scritto nel messaggio 
news:x0ETl.29357$Ux.1...@tornado.fastwebnet.it...

ho una bimba di 3 anni e farle mangiare la frutta � molto difficile, fino a 
poco tempo fa
le davo i succhi coop, ora sono passato ai frull� della zuegg,
senza zuccheri aromi coloranti o conservanti,senza ogm,  100% naturale.
per di pi� c'� scritto di preciso quanta frutta contiene,  se ad esempio � 
alla pera,  contiene 1 pera,
1/2  grappolo d'uva , 1/3  di mela e 1/10 di banana .
ovvio che sarebbe meglio darle frutta fresca ma siccome non la vuole finch� 
non cambia idea...
che ne pensate di questo succo ?

 100% naturale.
bello slogan per vendere, ma anche la stricnina si ottiene da
naturalissimi semi :D