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Titolo: Re: Latte a lunga durata

 Come non detto... ho visto che e' un pastorizzato con scadenza a 26gg
AFAIK, secondo il trattamento subito dal latte si può avere:
- latte "crudo" (nessun trattamento, ma con garanzie igieniche), venduto
"alla spina" in alcuni distributori automatici presso fattorie, e usato
anche per alcuni formaggi;
- latte "fresco pastorizzato Alta qualità";
- latte "fresco pastorizzato" (il comune latte fresco);
- latte "pastorizzato", ma senza la dicitura "fresco"; 
- latte "ad alta pastorizzazione", pastorizzato a temperatura più alta;
- latte "UHT" (Ultra High Temperature, trattamento a temperatura ultra alta
per pochi secondi), a lunga conservazione;
- latte "sterilizzato" (trattatamento ad alta temperatura per 20-30
minuti), a lunghissima conservazione.
Vedi riferimenti su
http://www.carabinieri.it/Internet/Cittadino/Consigli/Tematici/Giorno+per+giorno/Andiamo+al+supermercato/03_supermercato.htm
Il Granarolo Più Giorni è un latte ad *alta* pastorizzazione, cioè
pastorizzato ad alta temperatura.
http://www.granarolo.it/prodotto.php?id=29&cate=16&c=132&tip_art=il
Il Blu Parmalat invece è un latte pastorizzato *microfiltrato*, un
trattamento che allunga la vita del latte a una decina di giorni, se non
sbaglio. 
http://www.parmalat.it/brands/parmalat.htm
La microfiltrazione consiste nel filtrare il latte per separare il grasso,
dove si trova la maggioranza dei batteri naturalmente presenti nel latte.
La parte grassa viene pastorizzato a una temperatura superiore alla normale
pastorizzazione per eliminare più batteri, e poi rimescolata al resto per
ricomporre il latte.

 pastorizzato ad alta temperatura.
L'ho assaggiato. La differenza di sapore rispetto al latte fresco è
avvertibile. 

30-03-2007 0:07use_repl...@devils.comEnrico C dichiara:

la differenza di gusto é tipica di tutto il latte a lunga conversazione.
ti ci devi abituare.

 ha scritto nel messaggio 
news:C2329570.F4EE%b...@bore.it...

Meglio NON utilizzarre il Latte; non e' un alimento per l'uomo bensi' per il 
vitello...
Leggere: in 
www.mednat.org
 /alimentazione / bevete piu' latte che vi fa' 
male....
G. Paolo Vanoli (I2VGP) - Giornalista Pubblicista, Consulente in Scienza 
della Nutrizione e Medicine Biologico Naturali
"Se non mettiamo la Libertà delle Cure mediche nella Costituzione,  verrà il 
tempo in cui la medicina si organizzerà, piano piano e  senza farsene 
accorgere, in una dittatura. E il tentativo di limitare  l'arte della 
medicina solo ad una classe di persone, rappresenterà la Battaglia della 
scienza medica".
(By Benjamin Rush, firmatario  della Dichiarazione  d'Indipendenza USA - 17 
Sett 1787)
220 anni dopo questa situazione di dittatura sanitaria si e' realizzata
e TU caro lettore cosa fai per contrastarla ??

 vitello...
Ah il piscio invece...
-- 
Massimo Bacilieri AKA Crononauta

 vitello...
 Oh signur!
Ah beh il seno è esclusiva dei maschi adulti! Ecco a cosa serve!

 male....
Lo hai studiato all'universita' di Paperopoli?
-- 
fulmo

 Ah il piscio invece...
ma noooooooooooooo! quello è un medicinale, NON un alimento! ;-PPPP
-- 
--
nolite iacere margaritas suis           ovvero
non sdraiatevi sulle sue margherite 

 Meglio NON utilizzarre il Latte; non e' un alimento per l'uomo
e neanche per la donna!
penelopeeeeeeeeeeeee!


 Lo hai studiato all'universita' di Paperopoli?
EHI! Occhio a come parli!
Io sono una studentessa dell'Università paperopolese -e me ne vanto- e ti
assicuro che non sforna di questi geni! ;)

 ti ci devi abituare.
Il Più Giorni non è "a lunga conservazione" (di solito per "lunga
conservazione" si intende l'UHT, afaik), ma dura più a lungo del latte
fresco grazie alla pastorizzazion alta. 
A parte questo, perché dovrei abituarmi? Ho la latteria sotto casa e compro
il latte fresco in due minuti. :)

 vitello...
Meglio NON utilizzarre l'Uva; non e' un alimento per l'uomo bensi' per gli
uccelli... ;-))

Enrico C ha scritto:

Infatti, e' meglio farla fermentare, da piu' soddisfazione ;-)
-- 
fulmo

 uccelli... ;-))
Non buona neanche per certe "volpi"...

 AFAIK microfiltratura.
QUOTE
Latte Più Giorni ti invoglia a cominciare dal nome: non solo puoi gustare
per molto più tempo una freschezza assoluta e un sapore pieno e delicato, 
...
Ingredienti
Latte intero pastorizzato a temperatura elevata
UNQUOTE
 
http://www.granarolo.it/prodotto.php?id=29&cate=16&c=132&tip_art=il