Newsgroup: it.salute.alimentazione
Titolo: Re: Colesterolo e alimenti

Anche io sono interessato a questo tema...
mio babbo sarà in sovrappeso di circa 20 kg, mangia la pasta con burro e 
sugo, il lardo, la pancetta, ogni tipo di roba pesante, beve vino e 
birra.... eppure ha un colesterolo più basso di quello di mia madre che 
mangia meno e meglio e non è così in sovrappeso...
Dunque, "pare" che non ci sia un legame diretto/ovvio tra sovrappeso e 
colesterolo e se c'è tra alimenti e colesterolo, a me questo legame 
sfugge...
Davide. 

Ciao a tutti!
Da circa due anni sono a dieta per ipercolesterolemia e, in generale,
elevati valori di grassi nel sangue (anche trigliceridi
ultimamente)...dieta a cui ho associato anche attività fisica (con
scarsi risultati, sono solo un po' dimagrita senza averne nessun
bisogno)
Ho letto spesso delle virtù ipocolesterolemizzanti della soia, ma
quando ho chiesto conferma a un medico, mi è stato risposto che posso
mangiarla se mi piace, ma non sperare in una riduzione del colesterolo
grazie a questo. La risposta mi ha lasciato perplessa, è vero che le
mode sono capaci di far passare qualsiasi cosa come rimedio a ogni
male, però la soia contiene dei grassi polinsaturi, che a quanto so
sono in grado di "smaltire" i grassi saturi che innalzano il
colesterolo...
Nel dubbio mangio ogni giorno della soia e prendo la lecitina come
integratore.
Altra perplessità riguarda i grassi vegetali... so che devo evitare
quelli idrogenati, ma non credo che grassi come l'olio d'oliva, in
quantità ragionevoli, influiscano negativamente, anche se me li hanno
limitati al minimo indispensabile.
E infine... il burro di cacao... se lo chiedessi al mio medico
probabilmente mi guarderebbe male (mi ha già vietato il cioccolato
molto tempo fa), però io ho letto da qualche parte che non nuoce
assolutamente (in quantità moderate ovvio).
Voi ne sapete di più?

 mangia meno e meglio e non è così in sovrappeso...
Non vuol dire nulla, forse il colesterolo non e' in giro, ma gia' bello 
spalmato sulle sue srterie. 

 ha scritto nel messaggio
news:2Ugpe.70145$Of5....@nntpserver.swip.net...

Finalmente il dubbio comincia a serpeggiare
Io non so dove stia la verità, ma nelle teorie ufficiali sui grassi e sul
colesterolo non credo proprio,
fanno troppa acqua anche ai loro occhi...
http://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/fats.html
http://www.laleva.cc/choice/nutrition_nytimes.html
http://www.theomnivore.com/home.html
http://www.coconutoil.com/truth_saturated_fats.htm
http://www.ravnskov.nu/cholesterol.htm
Ciao
Gianni

 on it.salute.alimentazione
:

Il sovrappeso è considerato un fattore di rischio per l'ipercolesterolemia,
AFAIK. 
Questo non vuol dire che automaticamente ogni persona sovrappeso debba
sviluppare il colesterolo alto, o che basti non essere sovrappeso per non
avere il colesterolo alto...
In parole povere, tuo padre è fortunato, penso, ma non è detto che vada
così per tutti... :)
E poi, se dobbiamo basarci su testimonianze, conosco almeno una persona che
è migliorata sensibilmente come valori di colesterolo, specie rapporto
HDL/LDL [che è quel che più conta, più che il colesterolo totale, a quanto
ho capito], dopo essere calato di peso. Ovviamente anche questo di per sé
non dimostra nulla, ma è solo un esempio che conferma che qualche rapporto
ci può essere, anche se magari non un rapporto "ovvio" e automatico per
tutti :)
imho
-- 
Enrico C 

 limitati al minimo indispensabile.
A quanto ne so, l'olio di oliva extravergine ha effetto neutro o forse
addirittura positivo sulla situazione del colesterolo. E in generale credo
che sia un ottimo condimento anche dal punto di vista nutrizionale.
Ovviamente non sto dicendo di berlo a bicchierate!  :) 



Tuo padre, gruppo sanguigno 0, mentre tua madre gruppo A.
Vero o falso?





No, ma è abbastanza comune.
Ed è una delle cose che mi lascia sconcerto della teoria di D'Adamo, nel 
senso che ci azzecca.

 Vero o falso?
VERO!!!!!!!!!!!
ci conosci?! :-)

Io persevero, mi piace fare sport, ma sto iniziando a chiedermi quanto
mi sia utile stare a dieta... credo anche di essere leggermente
sottopeso, sono alta 168 cm x 53 kg. Inoltre sono vegetariana da tanti
anni, quindi non credo proprio che il mio alto tasso di colesterolo sia
da legare ad una alimentazione sbagliata.

 ha scritto nel messaggio
news:1118214308....@g49g2000cwa.googlegroups.com...

Certo, probabilmente essendo vegetariana introduci parecchi grassi omega 6 e
pochi omega 3.

 insistere, imho...
Attività fisica *potrebbe* anche stimolare la produzione di cortisolo e
quindi mantenere alto il tasso del suo precursore colesterolo.

Gli omega 6 da cosa derivano?
di omega 3 so di non introdurne molti


frutta secca per es.
ciao
teopas

 da legare ad una alimentazione sbagliata.
Ovo-latto-vegetaria o vegana?

Il rapporto tra LDL/HDL dovrebbe essere abbastanza buono, anche il mio
HDL è molto alto.
Seguo per quanto mi è possibile la dieta che mi ha prescritto il
medico (2000 calorie, con poco/niente formaggio e uova, ma per il resto
abbastanza normale, con pesce almeno 3/4 volte a settimana, e che
purtroppo non riesco proprio a mangiare).
Non sono vegana, infatti in origine pensavo che il problema fossero
proprio i formaggi (o i dolci) ma da un po' di mesi non ne mangio quasi
per niente.

 per niente.
In realtà le cause possono essere diverse, mi pare.
Ecco un elenco di comportamenti che *potrebbero* agire positivamente, per
quel poco che ho capito. 
Alcuni ovviamente non si applicano al tuo caso, ma riporto la lista
completa (se qualcuno vuole correggerla o integrarla, ben venga!)
1- smettere di fumare
2- perdere il peso eventualmente in eccesso;
3- evitare le situazioni di forte stress;
4- evitare la vita sedentaria, fare movimento  e attività fisica
(cominciando gradualmente, per non farsi male);
5- mangiare frutta, legumi, avena, orzo, segale integrali, cioè alimenti
ricchi di fibre solubili;
6- mangiare pesce e verdure;
7- evitare biscotti e merendine, spesso con grassi idrogenati;
8- come condimento, preferire l'olio d'oliva extravergine al burro;
9- evitare eccessi di latticini, specie i più grassi; 
10- usare latte parz screm anziché intero e cmq non berne a litri;
11- non mangiare due tuorli d'uovo al giorno!
12 - bere tè verde

No no, io non mangio il pesce... volevo solo dire che ci ho provato, ma
non riesco proprio a mandarlo giù.
e faccio tutte le cose che hai elencato nel dodecalogo (tranne appunto
mangiare pesce), non ho peso in eccesso... tutte queste cose le ho
anche dette al medico.
Ultimamente inizio a credere che forse dovrò conviverci, potrebbe
anche essere ereditario (mia sorella ha lo stesso problema)


No, vuol dire semplicemente che il suo corpo produce poco colesterolo. La 
stragrande maggior parte del colesterolo e' endogena, tant'e' che le diete 
hanno scarsi effetti.
Io ho provato ad essere in sovrappeso di 40 kg ed avere le analisi del 
sangue meglio di quelle di un bambino.
ciao
andrea 

 senso che ci azzecca.
Io sono in una situazione simile: 25 kg di sovrappeso ( in passato anche 
40), alimentazione "maiala" ma con colesterolo mai sopra i 190 e 
trigliceridi intorno a 30.
Sia mio padre che mia madre sono A+.
Che dice D'Adamo in proposito ?
andrea

 trigliceridi intorno a 30.
sotto i minimi, mi pare! :)
-- 
Enrico C 


Dono il sangue da piu' di 20 anni, il valore e' sempre oscillato tra i 30 e 
i 50 e mai nessun medico mi ha detto che c'e' qualche cosa che no va bene.
ciao
andrea 

 i 50 e mai nessun medico mi ha detto che c'e' qualche cosa che no va bene.
Anch'io ho valori bassini, intorno ai minimi, e avevo appunto la curiosità
se i trigli troppo bassi possono essere un problema :)
-- 
Enrico C 

 ha scritto nel messaggio
news:d86t7a$nbs$1...@area.cu.mi.it...

Ma tu quindi sei gruppo A?


yep
andrea 

anche essere ereditario (mia sorella ha lo stesso problema)
Gruppo sanguigno A?

anche essere ereditario (mia sorella ha lo stesso problema)
Gruppo sanguigno A?

anche essere ereditario (mia sorella ha lo stesso problema)
Gruppo sanguigno A?

anche essere ereditario (mia sorella ha lo stesso problema)
Gruppo sanguigno A?

anche essere ereditario (mia sorella ha lo stesso problema)
Gruppo sanguigno A?

anche essere ereditario (mia sorella ha lo stesso problema)
Gruppo sanguigno A?

anche essere ereditario (mia sorella ha lo stesso problema)
Gruppo sanguigno A?

anche essere ereditario (mia sorella ha lo stesso problema)
Gruppo sanguigno A?

 12 - bere tè verde
Il tè verde ha proprietà particolari o si usa solo per sostituire
altri tè e caffè?
Io bevo tè verde al gelsomino e mi piace molto.
Ciao...

Non so quale sia il mio gruppo sanguigno...