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Titolo: è vero o no?

è vero che assumere più grassi in una dieta ipocalorica, a discapito dei 
carboidrati , aiuta a dimagrire perchè il corpo si "abitua" alla 
metabolizzazione dei grassi?

 
risposta lapalissiana in attesa di riscontro: se la dieta è realmente 
ipocalorica rispetto al metabolismo della persona, credo che non ci sia 
differenza.
3.43 !? se l'orologio del tuo pc è corretto, un bell'orario per porsi 
queste domande.
Ciao

 queste domande.
E' un infermiere che sfrutta i potenti mezzi...
-- 
Non abbiate paura.
Spalancate le vostre porte.
(Alì Papà) 

 
completamente d'accordo, però mi sembra che se l'introduzione degli 
alimenti non riesce a bilanciare il fabbisogno energetico, e anche se 
questi sono in netta prevalenza carboidrati, si dimagrisce comunque. Si 
avrà ritenzione idrica maggiore, una fame bestiale, ma si dovrebbe 
perdere massa grassa e magra.

 E' un infermiere che sfrutta i potenti mezzi...
no, oggi sono a casa  a far nulla e quindi ieri notte ho cazzeggiato un 
po'.... 

 massa grassa e magra.
... e se si aumentassero le calorie provenienti dai grassi, si dimnuissero i 
carboidrati (senza eliminarli) e si tenessero costanti le proteine? 

Alien Love ha scritto:

faresti storcere il naso ai nutrizionisti di vecchio stampo o prezzolati 
  e non contribuiresti da buon italiano all'industria alimentare per 
antonomasia.
All'atto pratico, probabilmente dimagriresti soffrendo molto meno la fame.

 non sono la stessa cosa, non per tutti.
Ad ogni modo, credo che una dieta ipocalorica di qualsiasi genere non 
dovrebbe proporsi solo il dimagrimento ma soprattutto l'instaurare sane 
abitudini alimentari e il benessere sul lungo periodo,,,
-- 
Enrico C

 abitudini alimentari e il benessere sul lungo periodo,,,
Quoto senza ritegno.
Ed aggiungo l'attività fisica, giusto per restare nel luogo comune.


>Cosa intendi per "dieta mediterranea"?
"Non esiste una sola cultura mediterranea: ce ne sono molte in seno ad 
un solo mediterraneo. Sono caratterizzate da tratti per certi versi 
simili e per altri differenti. Le somiglianze sono dovute alla 
prossimità del mare comune e all'incontro sulle sue sponde di nazioni e 
di forme di espressione vicine……Le frontiere vere del Mediterraneo non 
sono statali, non sono neanche storiche. Le frontiere vere del 
Mediterraneo sono, per esempio, l'ulivo, il mandorlo, il fico, il 
melograno…."
Predag Matveievic
-- 
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  La mente è un televisore con migliaia di canali.
  Scelgo un mondo tranquillo e calmo per rinnovare
  sempre la mia gioia.
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 All'atto pratico, probabilmente dimagriresti soffrendo molto meno la fame.
Fortuna che ci sono i profeti come te, che interrogando l'oracolo 
low-carb ci salvano lo spirito dalla putrescenza di una carne mal 
alimentata. Abbasso l'industria alimentare, evviva la parabola no-profit
della filosofia low-carb.



ma certo caro mio, ci sono fior di siti in proposito che ne parlano.


 Ed aggiungo l'attività fisica, giusto per restare nel luogo comune.
Son d'accordo su questo, ma  avrei una curiosità. Qual è secondo voi 
l'attività fisica minima che, unita a una sana alimentazione, può garantire 
un certo benessere fisico.
Penso che se uno è sedentario al 100%, non muove un dito, anche con 
l'alimentazione più perfetta non potrebbe star bene... 
Leggevo, per esempio, che alcune indicazioni americane consigliano che il 
dispendio energetico aumenti ad almeno 1,6-1,7 volte quello di base a 
riposo, se si vuol controllare il peso e diminuire i rischi di malattie 
cardiovascolari:
"The DRI (dietary reference intake) report recommends for the first time 
that total energy expended be at least 1.6–1.7 times an individual’s 
resting energy expenditure (considered an active lifestyle) in order to 
maintain body weight in the ideal range (body mass index [BMI] of 18.5–25 
kg/m2), as well as decrease the risk of cardiovascular disease."
[da "So Many Nutrition Recommendations—Contradictory or Compatible?",
Marion J. Franz, MS, RD, LD, CDE ]
-- 
Enrico C
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Alle urne! Politiche, regionali, amministrative, Ue

 La piramide che vediamo fin dai libri di scuola.
<snip>
Allora non la chiamerei "dieta mediterranea" ma Linee guida ufficiali, dove 
si parla appunto di percentuali di quel tipo (55-65%). Non solo le Linee 
guida italiane ma anche quelle americane (che indicano il 45-65%). 
Invece, mi pare che negli studi dove si parla di "dieta mediterranea 
tradizionale" si fa riferimento più al tipo di cibi [quelli tradizionali 
delle regioni Mediterranee appunto, per esempio il modo in cui si mangiava 
a Creta o nel Sud d'Italia negli anni Sessanta, usando l'olio extravergine 
e non  il burro, il  pesce più che la carne, ecc...], che  ad altro.

 ma certo caro mio, ci sono fior di siti in proposito che ne parlano.
mi sembra sarcastino il tono con cui risponfi... sbaglio?
lo so che ci sono fir di siti, ma si tratta solo di una moda o c'č qualcosa 
di fondato? 

ma certo caro mio, ci sono fior di siti in proposito che ne parlano.
Si, ma non fidartene, e' pieno di spazzatura. Chiedi invece
all'illustrisimo prof. ToccaLeNuvole, e' nientemeno che studente in
farmacia. Ah, ci ha fatto poi sapere di essere stato addirittura in
California a inventare il gelato.


Prima mi si chiede con insistenza chi io sia e qual č la mia qualifica. 
Poi una volta tanto che qualcosa lascio trapelare devo leggere queste 
sciocchezze. Ma d'altronde internet č cosě.
Potrei scansionare la pila di quotidiani e riviste che ho qui a casa e 
che parlano dei miei lavori, cosě avrebbe da rendere ancora piů 
interessanti e divertenti i suoi interventi, apportando senz'altro 
conoscenze utili per tutti noi.
Se poi il tizio qua su avesse anche argomentazioni scientifiche da 
esibire, sarei ben felice di discuterne assieme.
-- 
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                 ° Toccalenuvole °
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                  icq #281671145
  La mente č un televisore con migliaia di canali.


 mi sembra sarcastino il tono con cui risponfi... sbaglio?
non sbagli, se vuoi sapere come la penso ho argomentato le mie 
perplessità in varie discussioni in passato. Puoi fare una semplice 
ricerca con google gruppi. Se c'è qualcosa che non ti convince son ben 
disposto a discuterne assieme (è un argomento che considero aperto), 
tempo permettendo ovviamente.


 ovviamente.
diamo per certo che sostituire i carboidrati con i grassi in una dieta 
ipocalorica sia inutile (e forse dannoso).
in una dieta ipocalorica, sul piano teorico, č piů corretto creare il 
deficit calorico tagliando calorie solo dai carboidrati oppure sia dai 
carboidrati e sia dai grassi?

 carboidrati e sia dai grassi?
non si può rispondere a questa domanda per il semplice fatto che è 
troppo generica. Bisognerebbe avere quanto meno dei dati su di te, sul 
tuo metabolismo, sulle tue analisi del sangue e capire come ti sei 
nutrito finora.


 
non ho verità in tasca da diffondere come profeta, anzi cerco nei miei
limiti (purtroppo molto ben definiti) di essere obiettivo e critico.
Ad esempio in questo caso: mangio pasta 4/5 volte a settimana, per cui è
difficile definirmi low-carber  e demonizzatore dell'industria alimentare.
Nonostante questo, mi sembra evidente come peraltro in tutti i campi
della vita, che ci sia un certo condizionamento diciamo interessato
verso un tipo di alimentazione; interessi anche legittimi ma che quindi 
minano l'indipendenza di una corretta educazione alimentare.

 minano l'indipendenza di una corretta educazione alimentare.
condivido in toto, ma gli interessi possono giocare con tutt'e due le 
facce della medaglia, non sei d'accordo?


 un certo benessere fisico.
6-8 ore a settimana è l'ideale per innescare un reale
e duraturo processo di cambiamento che abbia effetti
sulla qualità e sull'aspettativa di vita.
E' necessario inoltre che ci sia un regolare e
progressivo aumento dell'intensità.
Con 3 ore a settimana e sforzi più o meno blandi
siamo al minimo sindacale, utile per perdere alcuni
kg in maniera stabile e non diventare delle mummie.
Meglio di niente comunque.


Be, io il grosso del peso l'ho perso facendo 3 sedute di cardiofitness da 1 
h e 30' ciascuna
dunque circa 4 ore e mezza alla settimana, diciamo che poi dipende dal 
lavoro che uno fa durante il giorno se è in piedi o seduto, se vive in una 
casa con 3 gradini o 3 rampe di scale come nel mio caso...
Penso che poi 4 ore di allenamento mi pesavano MOLTO DI PIU' quando avevo 15 
kg di troppo, ora infatti le faccio non dico senza fatica, ma avendo più 
fiato ed essendo + leggero, mi pesano meno...
Davide. 

 facce della medaglia, non sei d'accordo?
Secondo i vegetariani gli "interessi forti" giocano con i macellai, 
secondo i low-carber giocano con i pastifici,
secondo i seguaci dell'alimentazione naturale giocano con le industrie di
trasformazione di alimenti raffinati,
secondo i mangiatori di alimenti "convenzionali" giocano con la lobby del
"naturale" e il relativo biznes.
Ad ogni modo, fossi nell'Inn eviterei certe sponsorizzazioni imbarazzanti.
-- 
Enrico C

 finora.
non parlo del mio caso e di nessuno in particolare.
è una domanda generica:
da una dieta bilanciata che soddisfa tutti i bisogni calorici della 
giornata, dove andiamo ad agire per ridurre calorie e renderla ipocalorica?
1) dai carbo
2) dai grassi
3) da enatrambi