Newsgroup: it.salute.alimentazione
Titolo: low carb domande e perplessità

Ciao a tutti,
scusatemi se di prima mattina vi stresso con le mie domande e le mie tante
perplessità, ma ho bisogno di sapere...
Come già scritto in altri topics, da svariato tempo, circa 1 anno e mezzo,
seguo un regime alimentare low carb. Certamente in termini di perdita di
peso, almeno fino a 2 mesi fà, i risultati ci sono stati. Fino a 2 mesi fà,
perchè attualmete il mio peso, che è sempre oscillato tra i 54 e 55,5 ora è
fermo a 57,5. Sono alta 1,68.
Leggendo gli interventi dei partecipanti del forum e documentandomi, ho
capito nel tempo che la mia interpretazione di low carb forse era troppo
stretta. Faccio un esempio di ciò che mangiavo:
colazione: un frutto piccolo + aminoacidi
spuntino: idem
pranzo: proteine (carne o pesce 150g\200g) + verdure crude e cotte 1
cucchiaio da the di EVO
spuntino: come la mattina
cena: come pranzo.
Il peso minimo l'ho raggiunto questa estate 53,7.
Iniziando a leggere gli interventi qui sul forum, mi rendo conto che il mio
modo di mangiare non è molto corretto, inizio così a documentarmi circa la
Zona e le Low carb in genere.
Decido così di provare a viariare il mio piano alimentare, cercando di
mangaire carbo a basso ig, proteine e grassi ad ogni pasto e spuntino.
Attualmente, la mia giornata tipo è così:
colazione: 4 o 5 fette di bresaola (di manzo o tacchino) o 50g salmone
affumicato o albumi 4 o 5 + 1 frutto (mele, pere, kiwi, uva)o fette wasa
(raramente) qualche mandorla 5 o 6
spuntino: come la colazione ma in minor quatità.
pranzo: un frutto, carne o pesce (150g\200g) o frittata di albumi + verdure
crude o cotte + olio EVO cucchiaino da the.
spuntino: come sopra
cena: come pranzo.
Attività sportiva: vado in palestra almeno 3 volte a settimana.
Body sculpt\GAG\ sala pesi...insomma vario mediamente 1 ora a seduta.
Il fine settimana capita si beva qualche alcolico in più...
Comunque quel che volevo dirvi è che malgrado i miei sforzi qui invece di
dimagrire io aumento di peso.
Allora stavo pensando che forse quel che ho mangiato in passato era poco e i
kg persi erano solo massa magra, inoltre, forse il mio metabolismo si era
abituato carburare con poco, ora introducendo di più...bho non sò che
pensare...
Altra cosa: i grassi. Non è che forse introduco troppi grassi?
Però, se non sbaglio, in una dieta low carb, il fisico dovrebbe prendere
l'energia dai grassi...
Ultima cosa per ora: Ragazzi mi dite cosa posso mangiare prima di andare in
palestra e quanto tempo prima?
Per ora è tutto, se poi mi viene in mente qualche altra cosa ve la dico
:-)).
Ciao a tutti e buona giornata.
Laura
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 dimagrire io aumento di peso.
Ovviamente non posso saperlo, ma se dovessi puntare 1 euro direi che
stai semplicemente aumentando massa magra.
Il tuo peso, rispetto all'altezza, mi sembra assolutamente adeguato.
Non entrare nella logica per cui vale sempre il "meno si pesa, meglio
č".
Io stesso sto aumentando di peso, ed č una sensazione un po' ambigua
quando per un lungo periodo uno ha fatto il tifo perché la lancetta
scendesse. Ma sia il metro da sarto intorno alla vita, sia i pantaloni
stretti che uso come test, sia i "pizzicchi" che mi do sull'addome
(tipo plicometro artigianale), sia lo specchio, mi assicurano che non
sto aumentando grasso, anzi forse sta ancora diminuendo.
Ciao,
Xlater
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

 Xlater
a me Xlater, non avviene questo...i miei pantaloni stringono di più sui
fianchi, e i cm sono aumentati, per l'esatezza 3 (che sono un infinità)...è
vero sono più tonica, ma a me l'idea che i jeans comprati questa estate
vanno sretti non va giù.
Ho provato a fare un calcolo approssimativo di quanti carbo assumo ogni
giorno, più o meno tra frutta e verdure sfioro i 100g. Se provassi a
diminuirli e aumentassi i grassi?
Che mi puoi dire?
Ciao e grazie ancora.


 diminuirli e aumentassi i grassi?
IMHO il tuo problema è quello tipico di tutte le fanciulle. Siete sempre a
dieta, passando da un metodo all'altro, od anche rimanendo ancorato allo
stesso, sempre allo scopo di dimagrire.
Il metabolismo è inevitabile che, prima o poi, si abitua ad un certo regime
alimentare, e quello che seguivi in precedenza era eccessivamente
ipocalorico. Questo di adesso mi sembra più adeguato, ma passando da quello
a questo sei passata ad un'assunzione più elevata di nutrienti. Se prima non
scendevi di peso mangiando di più non potevi certo aspettarti di dimagrire.
Secondo me dovresti fare una settimana ad un livello calorico più elevato,
anche mangiando liberamente più carboidrati. Questo ti permetterà di
riportare il tuo metabolismo a livelli ottimali. Dopodichè potrai ritentare
con il regime dietetico attuale, "zigzagando" un po' di più nel tempo con la
quantità di calorie e di carbo. Uno-due giorni alla settimana, ad esempio,
ed una settimana ogni quattro-cinque dovresti aumentare la quantità di cibo,
e di carbo, senza strafogarti.
Non preoccuparti di quella settimana in cui mangerai di più. Se prenderai
qualche etto lo perderai poi con gli interessi.
Ciao!!!
Massimo


 diminuirli e aumentassi i grassi?
Ma siam matti? Questa è classica fissazione femminile.. sotto i 100 g di
carbo al giorno è da pazzi!

 carbo al giorno è da pazzi!
Da pazzi perchè?
Ci sono studi, ricerche, prove, che hanno determinato la quantità minima di
carbo giornalieri?
I LARN cosa dicono?
Una delle ragioni per la quale frequento questo furum, è perchè ho sempre
trovato, risposte ai miei dubbi. Risposte a mio parere, date con estrema
particolarità e fondatezza. Io non sono un dottore, non ho una laurea, ma se
qualcuno mi spiega un meccanismo, in questo caso parlo di alimentazione,
forse non riuscirò a capire l'intero processo, ma credo che un buon 70% di
quel che mi viene detto rimane.
Ora, fissazioni femminili a parte, ci sono delle spiegazioni scientifiche?
E sei sono una pazza perchè non assumo carbo a sufficienza, chi ha seguito
una metabolica allora cos'è?
Sarei grata a te, ed ad altri, se potessi darmi info al riguardo.
Ciao e buona giornata.
Laura


 Sarei grata a te, ed ad altri, se potessi darmi info al riguardo.
Ho portato la mia umile opinione, basata non su lauree o diplomi (faccio ben
altronella vita) ma sulle esperienze personali e sul parere di pochi medici
fidati e sui risultati ottenuti nel mio caso

 fidati e sui risultati ottenuti nel mio caso
Ti ringrazio.
Buona giornata.


 varie
Penso che queste immagini, tristemente note, facciano parte dell'esperienza
di chiunque abbia frequentato una palestra per almeno qualche mesetto.
Ciao!!!
Massimo



Magari la colpa é del concetto "faccio sport aerobici, cevo consumare i
carboidrati" (c'ero cascato anche io, e guarda a caso nonostante lo sport in
più non calavo più di un etto...).
Marcello

 diminuirli e aumentassi i grassi?
Rileggendo il tuo post non mi sembra proprio che ci siano 100g di
carbo. E' difficile arrivare a 100gr di carbo solo con frutta e
verdura. Ne dovresti mangiare un secchio!
Mi sembra interessante il consiglio di Massimo di smuovere un po'
il metabolismo con qualche periodo "libero".
Ma mi resta il sospetto che tu sia già a tutti gli effetti in ottima
forma e che non abbia nessuna reale esigenza di perdere ulteriore
peso. Se così fosse non avresti nessun vantaggio in termini di
salute a spingere il tuo corpo fuori da uno stato ottimale.
Anche dal punto di vista puramente estetico il "troppo magro" è
brutto tanto quanto il suo opposto, se non addirittura di più.


 brutto tanto quanto il suo opposto, se non addirittura di più.
...agli uomini piacciono le forme...
Grazie e buona serata.
Laura


 ed inutile.
Se uno non si sa pronunciare su una cosa, non dovrebbe definire pazzia
qualcosa che è diverso da ciò che....non sa pronunciare.... :-)))
Comunque, sui LARN c'è scritto così:
Si è infatti concordi nel sostenere che è bene che una ragionevole
proporzione del fabbisogno energetico derivi dai carboidrati. Una
dieta troppo ridotta in carboidrati porta infatti all'accumulo di
corpi chetonici, a un eccessivo catabolismo delle proteine tessutali e
alla perdita di cationi, specialmente sodio. Questi effetti possono
essere prevenuti dall'ingestione di 50-100 g/die di carboidrati
(Calloway, 1971).
Queste sono i limiti di carboidrati suggeriti dalla scienza ufficiale.
Ciao!
Gianni

 volte alla settimana.
con 3 ore di traffico al giorno oltre al fisico serve anche un psiche 
molto forte...
^___^