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Titolo: Pan di spagna a pranzo

Raramente, ci sta bene un 150 grammi di pan di spagna (ad occhio fatto -non
la porzione, il tutto- con 3 uova, 100g farina, 80g zucchero, un pizzico di
sale per montar meglio gli albumi) e una macedonia al posto di un pranzo con
pasta (diciamo 90/100 gr.) al pomodoro, 2 uova strapazzate, insalatata e
frutta?
Vorrei mangiare in modo vario, ma sinceramente quando ho le uova, ogni tanto
vorrei variare dalle solite uova sode, strapazzate, a frittata (senza olio,
quindi in pratica non frittata)...
Grazie.

Generale Tobia ha scritto:
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Con la macedonia sono circa 1200 kcal.
Se siete in due come pasto è passabile, ma non è un granchè saziante!
IMHO ovviamente!!!
Ciao!
Ste
-- 
Linux User #100299

 Con la macedonia sono circa 1200 kcal.
150 gr di pan di spagna e una macedonia sono 1200 Kcal?
Ma come li hai calcolati, scusa?
100 gr farina 0 = 340 Kcal
80 gr di zucchero = 310 Kcal
3 uova = 180 Kcal
850 in totale
Considerando il calo di liquidi in cottura un pds del genere peserebbe sui
300 gr., quindi 150 gr sono 425 Kcal.
Per arrivare a 1200 la macedonia dovrebbe avere 770 Kcal... e che è? Più di
un Kg di macedonia, secondo te?
Un pasto del genere sarà sulle 650 Kcal, cosìa spanne.

 un Kg di macedonia, secondo te?
Dipende anche da quanto zucchero metti nella macedonia :)
Comunque mi pare un pasto non molto saziante in rapporto alle calorie,
e sbilanciato in carboidrati.

Generale Tobia ha scritto:

Beh, il mio conta calorie con gli ingredienti che hai detto è arrivato a 
950kcal.
Poi la macedonia in effetti è molto variabile.
Diciamo che se badiamo al mio contacalorie si và da 1050 a 1200.
Comunque il mio contacalorie dice:
Zucchero 80g = 320 Kcal
Farina 100g = 353 Kcal
3 uova (180g)= 281 Kcal
tot. 954 Kcal
Con una macedonia costituita da una banana piccola (80g) più una mela 
(200g in media), per un totale senza zucchero di 168, si arriva a 1100.
Non capisco il discorso dei liquidi: i liquidi non contano per il 
calcolo calorico e non vanno sottratti al peso.
Gli alimenti non secchi vengono calcolati al lordo dell'acqua da quel 
che ho capito io.


 tot. 954 Kcal
Occhio che questi sono i valori della ricetta, lui ne mangia metà.

Enrico C ha scritto:
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Infatti io avevo scritto "se siete in due questo pasto è passabile", ma 
come hai detto anche tu non è un gran chè saziante in rapporto alle calorie.


 Non capisco il discorso dei liquidi:
Mi sa che non hai letto bene (o capito) il primo messaggio, rileggilo per 
piacere. Hai mancato tutto il discorso sulle quantità, mi hai fatto mangiare 
quantità abnormi, non quelle che ho scritto io! L'ho precisato ben tre 
volte. Poi capirai anche il perché dell'acqua, non è difficile.
Ma realmente, secondo te uno può mangiare mai 330 grammi di pan di spagna 
(che, per come ragioni tu, sarebbero 360)?
Comunque io non ho problemi di sazietà.
Ah, nella macedonia, proprio per far volume, ci hai pure messo la frutta più 
calorica che c'è... C'è tanta frutta di stagione più buona da mangiare a 
Maggio e più leggera...
P.S.:
Le uova che hai tu son veramente un'esagerazione! Sono di tacchino o di 
gallina? ;) 

 Occhio che questi sono i valori della ricetta, lui ne mangia metà.
Neanche, perché io uso uova normali, quelle delle galline di mia nonna, mica 
quellie dei tavvhini tirati su a ormoni! :)
Comunque vorrei tornare alla questione principale, lasciamo perdere le 
calorie che sono intorno alle 650 e quindi tranquille... 

G T ha scritto:

Le uova vengono considerate di un peso medio di 60g, per il resto in 
effetti io non sapevo dei 150g di pan di spagna che intendi mangiare, 
quanta parte siano dell'intera "produzione" proprio per il calo di peso 
dovuto alla perdita di liquidi, e per il fatto che io il pan di spagna 
non lo so fare:)
Se la quantità finale è di 330 g 150g arriverebbero a circa 450 Kcal, il 
chè non sarebbe molto, se poi nella macedonia non ci metti banane o 
zucchero non sali poi molto.
Rimane la questione fondamentale, che però evidentemente non ti dà 
problemi, che come cibo il pan di spagna dà molte calorie in poco 
volume, e risulterebbe poco saziante...
Che dire, prova, poi dicci!
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