mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.salute.alimentazione
Titolo: Re: Carne sottovuoto

 sottovuoto subito dopo l'acquisto?
dipende dal tipo di frigorifero
nel reparto freezeer ( se la devi congelare ) c'è un numero di stelle ( sino
a 5 )
+ è alto il numero delle stelle maggiore è il tempo di
conservazione ( senza pregiudicare il contenuto dei cibi )
se intendi invece il frigorifero normale ( comparto generale )
beh ....quello dipende molto dall'onestà del macellaio
da come la tratta da come la conserva ecc
p.s. se non la devi congelare ..xchè non mangiarla subito ?
rusca

 Perche' c'e' un limite a quello che risco a ingerire :-)
magari comprare solo quella che serve ?
rusca


 Le differenze non sono di poco conto ...
 Nell' atmosfera creata dal sottovuoto le presenza di ossigeno e' quasi
 nulla, ne deriva che i microorganismi aerobici vengono disattivati.
 Resistono solo i microorganismi anaerobici che hanno tempi d'azione decisamente
 piu' lunghi.  Io direi che se la carne e' fresca puo rimanere  in frigo 
 3-4 settimane a 0+4 c°, tranquillamente. C'e' una grande quantita' di 'angus'
 argentino fresco (non congelato) che arriva in Italia via mare, conservato
 sottovuoto. Quanto tempo impiega una nave a venire dall'Argentina?
 ciao

>  3-4 settimane a 0+4 c°, tranquillamente.
Quoto,ma non dimentichiamo che tutta la carne che noi mangiamo viene fatta 
frollare
per diverso tempo prima di assere venduta,anche perche da quel che so la 
carne veramente fresca non e'cosi buona.
I grandi supermercati macellano la carne un paio di volte al mese,chiamano 
squadre
di cottimisti a disossare tutta la carne,la mettono sotto vuoto e poi nelle 
celle frigo.

 Non saresti un po' tentato?
come no ?
io la carne la adoro
è x questo che la congelo :-)
rusca

 celle frigo.
certo se la devi conservare nelle celle ( ma ce le devi lasciare x davvero )
è accettabile , altrimenti ti assicuro non è la stessa cosa !
rusca

 > Per congelare la carne bisogna odiarla con tutto il cuore.
  why ?

 Se non te ne accorgi mangiandola che ti spiego a fare?
tu magari prova a spiegarmelo ,
se lo scrivi in italiano , magari lo comprendo anche
se poi non riuscirò a capirlo ..... beh pazienza...
non andrò in detupescenza x questo motivo
rusca

 Se il tuo palato non rileva la differenza che ne parliamo a fare?
ripeto , tu prova , magari perdi del tempo
magari invece insegni qualcosa a qualcuno ( me  x esempio )
p.s. fai conto che io ho ha disposizione sia carne freschissima
che carne congelata , quindi magari riesco anche a capirti
rusca
Newsgroup: it.salute.alimentazione
Titolo: Il pinguino?

Secondo voi quante calorie ha un gelato pinguino? Più o meno di un cono
gelato alla frutta? (ho voglia di gelato ma sono a dieta...e non mi dite di
mangiare un ghiacciolo...voglio un gelatooooo!!)
Ciao!!

Secondo voi quante calorie ha un gelato pinguino?
Senti, va' da un buon gelataio e sparati un gelato. Lascia perdere le
paranoie! Ciao
Tsubo

 ha scritto nel messaggio
news:k4vfe0dvf0v55jd19...@4ax.com...

Un giorno a settimana puoi fare un Carico Calorico (per mantenere alto il
metabolismo, se sei in ipocalorica). Quindi scegliti il giorno ed il pasto
(magari il Sabato Sera ;-) ) e mangia ciň che piů ti piace, compreso il
megagelato il cui pensiero che non ti fa +  dormire la notte

Newsgroup: it.salute.alimentazione
Titolo: conoscete qualche sito che dia ricette salutari

conoscete qualche sito che dia ricette salutari?
fatemelo sapere
ste

 
Cosa vuol dire "ricete salutari"?
Conosci forse "ricette nocive"?  :-))
bstucc
-- 
All science is either physics or stamp collecting.
-- Ernest Rutherford, New Zealand physicist (1871-1937)
Winner Nobel prize chemistry!! (1908)
-- 
Posted from 
beta.dmz-eu.st.com
 [164.129.1.35] 
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

 ha scritto nel messaggio
news:eRbb7.10414$fA3.4...@news.infostrada.it...


Newsgroup: it.salute.alimentazione
Titolo: IGIENE?

Non vi č mai capitato di farvi fare una piadina in quei fast dei centri
commerciali? La cassiera ti dą il biglietto, PRENDE i tuoi soldi, rilascia
lo scontrino, e poi va a prepararti una bella piadina: la spiaccica bene
bene, la gira, la volta, PRENDE il prosciutto e il formaggio (con le stesse
mani che han preso i soldi) e con un bel sorriso te la porge.....
Succede anche dal fornaio... prende i soldi dal cliente che ti precede, e
poi ti mette il pane nel sacchetto. E qualche volta, ooops! ne cade uno
dalla cesta, ma niente problemi, ti fa vedere che lo mette in un cestino a
parte (quando sei uscito lo rimette nella cesta)...
Anche dal salumiere....
E chissą cosa non vediamo nel retro dei vari ristoranti, fast-food etc.
Ma č possibile?
Monica.

 
__________________________________________________________________-
Tutto vero purtroppo.
Ma non ho mai sentito dire che ci siano stati
morti o malati per questo....
Sara' anche capitato a molti di mangiare
una pizza da bancarella, senza lavarsi le mani...
Ciao,
Bruno
-- 
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Newsgroup: it.salute.alimentazione
Titolo: Qualche aiuto per dieta "ingrassante"..

ciao a tutti,
è da un paio di mesi che sono tornato single. Durante la convivenza ho
raggiunto un peso forma ideale per me: pesavo 70 kg (alto 170cm).
Ora che sono solo, cucino male e poco, tant'è vero che sono dimagrito
molto, ora peso 64kg.
C'è qualche sito da dove posso recuperare una dieta che posso seguire, in
modo da recuperare qualche kiletto?
Grazie!

 modo da recuperare qualche kiletto?
Scusa ma che domanda è?
Di solito ingrassare non è un problema, basta mangiar male ed ecco fatto
(poi cosa ne pensi il tuo corpo è da vedersi), a meno che non hai un
metabolismo particolare, in tal caso non vedo perchè dovresti voler
ingrassare a tutti i costi, esteticamente un fisico magari piccolo, magro e
con la panza è una cosa bruttissima, da un punto di vista della salute se
hai una dieta equilibrata, abbandante e varia, non sussistono problemi.
Casomai se vuoi fare qualcosa di buono iscriviti in palestra e metti su
qualche muscolo.

 iscriviti in palestra e metti su qualche muscolo.
Questo post mi sembra davvero emblematico dell'odierna cultura, 
mass-mediaticamente imposta, dell'anoressic-velinistico. lol
-- 
I'm a Dream!!!
-
"prendila vitella, perchè vacca diventa comunque" (da icling) 

 mass-mediaticamente imposta, dell'anoressic-velinistico. lol
Perfetto... sviscera il tuo pensiero prego.


Guarda, il tuo indice di massa corporea è di 64/1.70al quadrato =  23,9.
Dato che un individuo maschio adulto, con una muscolatura normale (non è un 
culturista) è in peso forma con un indice compreso tra 19 e 22, non sei 
affatto in sottopeso, anzi. Continua così, e vedrai che raggiungerai ciò che 
è il vero stato di forma! Comunque, se proprio ci tieni ad aumentare un po' 
il tuo peso, cerca di farti dei panini equilibrati (pane integrale, salume 
senza conservanti o pesce in scatola e verdura) che puoi mangiare come 
spuntino molto calorico a "merenda". Vedrai che ti aiuterà. Ma davvero non 
capisco perché tu ti voglia far del male... 

 Guarda, il tuo indice di massa corporea è di 64/1.70al quadrato =  23,9.
non capisco come hai fatto i conti ....
64 diviso (1.70 al quadrato) = 64 / 2,89 = 22,1453
Laura


mmm, devo aver sbagliato qlk tasto nella calcolatrice... XD 

 ha scritto nel messaggio
news:m2IHf.90643$eD5.1...@twister2.libero.it...

Ahhh... bene.. meglio anche perchè io mi preoccupavo di non
sapere più fare i conti .... :-) o di non capire semplici formule.
Mi sento decisamente sollevata da questo pensiero cupo.
Saluti Laura
Newsgroup: it.salute.alimentazione
Titolo: La mia dieta

DIETA DETOSSINANTE.
La dieta mi e' stata prescritta dal medico per 7 giorni e poi e' stata
prolungata per altri 7. Nei primi 7 giorni sono calato di 3,5 kili, nella
seconda 1,5 ma in entrambe le settimane ho fatto qualche piccola
trasgressione (caramelle senza zucchero e qualche biscotto senza zucchero e
2 mele/pere al giorno come spuntini) soprattutto per vincere qualche
craving da astinenza di nicotina.
COLAZIONE (sempre la stessa per tutto il periodo) Caffe' o the con una
spremuta o un frutto + 2 fette biscottate con un velo di marmellata.
1°giorno: P: Patate bollite con verdure e/o insalata e/o pomodori
C: Bistecca ai ferri con insalata mista
2°G: P: Coniglio (o pollo o tacchino) con carote- insalata mista
C: Pesce bollito o alla griglia con in salata o verdure
3°G:P:Insalatona mista con  tonno  al naturale
C: Minestrone di verdura (no patate e legumi) con Bresaola e insalata
4°G : P: Prosciutto sgrassato con insalata mista
C: Macedonia di frutta con yogurt magro
5°G: P: tacchino ai ferri o bollito con pomodori e insalata
C: Pesce bollito o ai ferri con insalata e/o verdure
6°G: P Pollo bollito o ai ferri con carciofi e/o melanzane o peperoni e
insalata
C: Patate bollite con insalata e/o verdure
7°G : P Roast beef con verdure e insalata- un frutto
C: Libera
NO PANE RISO PASTA DOLCI ZUCCHERO ALCOOL
Tranne le patate e la macedonia ogni pasto poteva essere sostituito da
Pollo, Tacchino, Bresaola, Pesce, Insalatona mista con tonno 
3 cucchiaini di EVO a pasto, poco sale, limone , aceto di mele.
Bere molta acqua 
petro

 DIETA DETOSSINANTE.
[cut]
Visto che č povera di carboidrati potrebbe essere una
low-carb che il dietologo ti ha personalizzato e che
chiama in questo modo. Comunque cedo la parola a chi
ne sa di piů.
In ogni caso l'importante e che tu sia seguito da qualcuno
e devo farti i complimenti per la scelta coraggiosa
di aver smesso di fumare ed esserti messo a dieta contemporaneamente.
Di solito questo č sconsigliato e si concentrano su un compito
per volta, perché molti cosě non reggono e ricominciano a fumare.
Non č da tutti farcela.
-- 
pinko(at)
people.it
Newsgroup: it.salute.alimentazione
Titolo: Aloe si aloe no!

Ciao a tutti ho da qualche giorno cominciato a prendere un cucchiaio d aloe
(preparata da un erborista d fiducia) non per un problema in partiocolare ma
attratto dalle sue peculiarità credo mi posso in ogni caso far bene... ora
cercando un po su internet ho trovato questo....
L' Aloina, invece, una potente droga antrachinonica, è però presente in
dosaggi elevati e non si può escludere del tutto nel succo di Aloe "fatto in
casa", rendendolo inadatto all' automedicazione; infatti, essendo i
meccanismi d' azione dell' Aloina ancora mal conosciuti, se ne sconsiglia l'
uso prolungato a dosi elevate poichè può causare danni al colon, crampi
addominali, nausea, vomito e diarrea e colorazione dell' urina. Va inoltre
detto che può essere abortiva in gravidanza.
voi cosa ne pensate....
ciao e grazie

 voi cosa ne pensate....
www.sci-med.it/articoli/Aloe.html

"MARA" <jdg...@kjdj.lf> ha scritto nel messaggio
news:40b87f19$1...@x-privat.org...

...in pratica fa cacare!
Ciao!
Gianni

 ...in pratica fa cacare!
...letteralmente.

...in pratica fa cacare!
Yez, e può anche interagire col cuoricino... a volte... dicono... in
opportune concentrazioni... ma a quel punto ti sei già smerdato e sei
in preda a dolori de panza incredibili.
Ciao?
Tsubo

Newsgroup: it.salute.alimentazione
Titolo: Mi presento

Salve, sono Graziella e sono nuova di questo newsgroup, vorrei sapere se
conoscete siti dove si parla di Macrobiotica, mi interessano soprattutto le
ricette.
Grazie a presto.
Graziella

 conoscete siti dove si parla di Macrobiotica, mi interessano soprattutto
le
http://www.google.it/search?q=macrobiotica
Saluti.
Luciano
Newsgroup: it.salute.alimentazione
Titolo: Pompelmo e Atorvastatina

scusate nessuno sa quanti millilitri di succo di pompelmo occorre bere 
per avere 10 mg di atorvastatina?
o al limite un livello
leggendo il foglietto del Torvast ho scoperto che il succo di pompelmo
innalza il livello dall atorvastatina nel plasma..
ma di preciso in che misura?
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it


http://www.farmacovigilanza.org/fitovigilanza/corsi/20030215.01.asp
Mi pare di aver capito che se prendi il farmaco non dovresti berne.
Sara

Sara ha scritto:

magari e` per la suocera ;) negli studi si usano 1 o 2 somministrazioni 
da 200-250ml di succo e i risultati sono abbastanza variabili (visto il
anche il tipo di principi attivi, le furanocumarine, un po' come capita
coi polifenoli di cui si parla spesso), a volte varia parecchio l'auc e
meno la [c]max, a volte entrambe, per l'atorvastatina di circa 2 volte,
ho un link fresco da qualche parte

per avere 10 mg di atorvastatina?
Lo stesso che serve per cavar sangue da una rapa.
Tsubo
Newsgroup: it.salute.alimentazione
Titolo: aspartame ???

Cortesemente qualcuno mi sa dire a che serve l'aspartame e dove si
trova ?
Alcuni articoli che ho trovato su inet (in lingua inglese) parlano di
effetti collaterali dovuti all'assunzione di tale sostanza e tra questi
gli "attacchi di panico".
Puo essere che in persone che gia soffrono di DAP questa sostanza
scateni attacchi come peraltro fanno altre sostanze come il sodio lattato.
Ringrazio quanti capiranno l'importanza di questo post e mi aiuteranno
rispondendo.
Buona giornata a tutti
..uazz..

 ha scritto nel messaggio
news:9qp90m$cvg$1...@stargate1.inet.it...

l'aspartame è un dolcificante ipocalorico utilizzato a posto dello zucchero,
lo trovi nei supermercati o in farmacia ha forma di pasticchette. Non è un
carboidrato ma è costituito da una molecola di fenilalanina e una di acido
aspartico (aminoacidi) ed è interpretato dalle nostre papille gustative come
una sostanza dolce, zuccherina. E' controindicato per i fenilchetonurici
perchè contiene una fonte di fenilalanina. Una volta digerito è scisso nei
suoi due componenti.
Tempo fa giravano per alcuni siti allarmi infondati sulla tossicità
dell'aspartame. Se vuoi cercarlo negli articoli scientifici è noto anche con
il nome di NutraSweet.
Ciao
Barbara

 dell'aspartame.
Concordo pienamente sull'infondatezza, anche se non utilizzerei i
dolcificanti a scpo salutistico.
Li consiglio ai diabetici e a chi sovrappeso, esagera con lo zucchero.
--
Ciao
Lorenzo R.
** Guida in Dietetica di SuperEva** ---> 
http://guide.supereva.it/dietetica
** Sito personale **---> 
http://utenti.tripod.it/omega3/dietetica.html

 ha scritto nel messaggio
news:hQ1A7.1469$HT2....@news1.tin.it...



l'avevo letta questa cosa ma è scorretto anche usarlo in bevande calde?
a me interesserebbe comunque, se vuoi mandarmelo per posta basta che togli
dall'indirizzo email TOGLIMI   :)
Nell'aspartame che si trova in vendita nei supermercati spesso c'è parecchia
differenza di prezzo tra due marche diverse qualcuno sa a cosa è dovuto? è
valida la teoria del migliore è quello che costa di più o in questo caso in
sostanza sono tutti uguali?
Ciao
Barbara

non si possono quocere,
Cuesta non la sapevo :-)

per tutti quelli che pensano che l'aspartame non sia tossico
una piccola domanda :
come mai nella DIET COKE  giapponese non c'è ....
ed è sostituita dalla STEVIA ????????????
Kunga
Newsgroup: it.salute.alimentazione
Titolo: Quante calorie in un 1 kg di grasso?

Salve a tutti.
Una volta ho sentito che un kg di grasso corrisponde a 7000 calorie.
Vorrei sapere se questa stima e' affidabile.
Grazie.

 Vorrei sapere se questa stima e' affidabile.
Se non sbaglio un Kg di grasso sono 9000 Kcal.
--
=/\=   Capitano Jean-Luc Picard   =/\=
ufficiale in comando della U.S.S. Enterprise
e numero 1 del Super Squadrone Caserta
http://members.xoom.it/ssc
Niubbo perpetuo di it.fan.startrek
Tessera n. 7di100 del fan club "7di9 balla sul Cubo"
Top Poster di it.istruzione.universita.ingegneria
ICQ # 64155719
No a Inzaghi e P(f)essotto in nazionale.
ARIDATECE VIERI !!!
«No alla violenza sugli spalti. Facciamola in campo!»
Pokémon - Gotta kill 'em all.

Se non sbaglio un Kg di grasso sono 9000 Kcal.
sbagli, a meno che sotto pelle non ti ritrovi del burro fuso
(anzi nemmeno in questo caso)
--
ciao
r

,

Infatti per perdere 1 Kg di grasso bisogna bruciare od introdurre in
meno "solo" 7700 kCal e non 9000.
Ciao!!!
Massimo
--
"Se continuate a fare quello che avete sempre
fatto, continuerete ad ottenere quello che avete
gią ottenuto" (Michael Colgan)
Sent via Deja.com 
http://www.deja.com/
Before you buy.

 Grazie.

Grazie.
Più o meno. Le cellule grasse non si compongono di solo grasso.
Il grasso puro (ad esempio, olio, grasso al 99%), risponde al rapporto 9,1
calorie al grammo.
Carlo

 Carlo
mi suona logico.... 9.4 - 9.9 Kcal/kgr sono i poteri calorifici
inferiori dei combustibili civili ( benzina, gasolio, olio combustibile
ecc ) e l'olio ed il grasso puro sono chimicamente molto simili
Ciao nicola
Newsgroup: it.salute.alimentazione
Titolo: Ehi... pssst...

Ehi dico, avete visto che, come dicevo tempo fa, Nina la Borg-Vegan si
è dissolta nel nulla senza lasciar tracce?
Quanto ci scommettete che prima o poi tornerà all'attacco più
agguerrita che mai, ma con gli stessi argomenti di sempre? E' sempre
la solita storia che si ripete... e si ripete... e si ripete...
Forse è in un'alcova Borg per rigenerarsi... chissà... al pari del
Vanoli (?)... boh... chi vivrà vedrà!
Saluti a tutti
Tsubo

 agguerrita che mai, ma con gli stessi argomenti di sempre?
 
E tu la stai evocando...
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

E tu la stai evocando...
Tiè! Tiè! Tiè! :-P
Tsubo

 ha scritto nel messaggio
news:puvnovoannbld6jau...@4ax.com...

Mi sembra che vi siate incartati da soli..
Cmq oggi un'altra donna è stata dichiarata positiva alla bse.
Nina

Cmq oggi un'altra donna è stata dichiarata positiva alla bse.
...si è rigenerata... l'avevo detto :-)
Tsubo

> ...si č rigenerata... l'avevo detto :-)
LOLLISSIMO!

 Forse è in un'alcova Borg per rigenerarsi... chissà... 
LOLLISSIMO!!!!!
comunque se ricordi ci avevi lasciati con l'augurio che tanto saremmo 
schiattati presto...magari ha pensato che questo "presto" sia arrivato 
per noi un po troppo in fretta... ^__^
Byezzz


Tutta colpa tua!=)


Tutta colpa tua!=)
Suvvia, lo sai che sono autolesionista :-)
Tsubo

Newsgroup: it.salute.alimentazione
Titolo: ma che stronzata è?

http://www.oltrelaspecie.org/vegetarismo-faq.htm
Guardate soprattutto le cazzate dette riguardo al pesce, no comment!

 
Perche' invece la cazzata di sostituire il burro con margarina, dopo 
aver rotto le palle sulla sanita' del cibo ?
andrea

 ha scritto:

scusa nn ho capito dove sta scritto? addirittura dicono che chi è
vegetariano è comunista... leggete leggete...! quante cazzate che
circolano, la cazzata piu grande è stata che il pesce fa male al cuore! e
chi ne mangia assai ha piu incidenza di infarto!


Senza entrare nel merito, il rispetto per le idee altrui, giuste o 
sbagliate, ci dovrebbe sempre essere. 

enaud ha scritto:

Fanno il roux con la margarina che e' vegetale al posto del burro. 
Addirittura dicono di stare attenti perche' certe margarine contengono 
tracce degli orribili grassi animali.
andrea

 vegetariano è comunista...
ma come! non mangiavano bambini?
maitre Aliboron

 ha scritto:

si ma loro nn possono dire su 100 parole 80 cazzate! Il pesce che fa male
al cuore nn l'avevo mai sentita! troppo cazzata!
Newsgroup: it.salute.alimentazione
Titolo: Digestione difficile

Molte volte se mangio particolari cibi soffro di difficoltà digestive. Se
per esempio mi mangio uovo con patatine, crauti con wuster o semplioemente
un pò di formaggio (tutti in porzioni normali) dopo un' ora mi sento poco
bene; inizio ad avere un freddo cane e a tremare e se non corro ai rimedi
con una bella limonata calda....sono spacciato.
Da un esame fatto soffro di digestione lenta ma non capisco perchè qualche
cibo che fino a poco tempo fà tolleravo adesso non lo sopporto. Non riesco
neanche a capire se è la combinazione di questi o se è la quantità di un
alimento che mangio. Premetto che sono magro e comunque non mangio
tanto....forse spesso ma non tanto.
C'è qualche tisana che mi può aiutare?
Ed è normale che quando uno non si sente bene di stomaco tremi dal freddo?
Grazie

Ciao. Il succo di Aloe puo' essere una soluzione. Pero', cavolo, mi sembra
che tu mangi malino. Si, insomma, gli enzimi della digestione vengono creati
dall'organismo e...se tu mangi male, il corpo ha difficoltà nel produrli.
Altri, tipo il lattosio, il corpo smette normalemente di produrli .
Fai qualche analisi di controllo e magari, qualche integratore e bevi molta
acqua.....
ciao, Stephen

 l
Leggi nel mio sito sotto cure naturali : Sali di Epsom + Consigli alimentari
+ Protocollo della salute, poi se sei d'accordo sono a disposizione per
altre info in merito.
 G. Paolo Vanoli  - 
www.medicinenaturali.net
Newsgroup: it.salute.alimentazione
Titolo: Come alimentarmi (lunga giornata di lavoro)?

Come riorganizzare la mia alimentazione e cosa mangiare a fronte di un
impegno
giornagliero di circa quattordici ore per tre volte a settimana con due
pause
di (tempo utile per consumare un pasto) di quaranta minuti, alle 12 ed alle
17 (giornata in dettaglio: 8:00-12:00 pausa 13:00-17:00 pausa 18:00-22:30)
che andra' avanti sino a giugno?
Rientro a casa ed ho la possibilita' di fare preparare qualcosa di meglio di
un panino,
il pasto serale deve lasciarmi abbastanza sveglio per affrontare tre ore di
studio
impegantivo (ma lo e' tutta la giornata, impegnativa, anche fisicamente).
(Ho quarant'anni , sono alto 1.80 mt , peso 70 Kg e NON voglio assolutamente
dimagrire)
--
    dino

>>Ciao di che tipo di lavoro si tratta???sai se fai per 14 ore il muratore
consumerai(in termini di energia)molto di piu' che non fare l'impiegato per
l'equivalente tempo....
cmq in linea di massima io proverei con un'abbondante colazione 20%-25%
dell'introito totale giornaliero(es:latte p.scremato 300ml+90g cereali
integrali+2-3 frutti di stagione oppure es2:spremuta(2-3 arance)+4-5 fette
biscottate integrali con marmella o miele senza zuccheri aggiunti).A
pranzo(se non hai la possibilita' di mangiare fouri) prova un panino
integrale(100g)con 70g di bresaola o crudo(magro) o cotto(magro)+2-3
frutti+1 yougurt magro.Se invece puoi mangiare fuori o partarti altro
proverai a pranzo a:Pasta integrale(se non hai problemi di colon irritabile
etc)90g+verdura a piacere+2-3 frutti+1 yogurt magro.
Per la cena l'ideale sarebbe mangiare pesce a vapore o alla griglia o al
cartoccio oppure carna bianca+verdura+pane50-60g+2-3 frutti.In alternativa
prova a mangiare una bella insalata di 2 rossi d'uova sodi e 5 bianchi
d'uova sodi+verdura+pane+frutta.Mangia il formaggio non piu' di 2 volte a
settimana(preferisci quelli magri:mozzarella,ricotta,scamorza,quartirolo
magro etc etc) e non dimenticare di mangiare un bel piatto di legumi 3 volte
a settimana magari a pranzo..........ciao spero di esseti stato utile cmq
potresti sempre chiedere consiglio al tuo medico curante ok ciao
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it
Newsgroup: it.salute.alimentazione
Titolo: Burro di arachidi

Sono molto interessato ad assaggiare il burro di arachidi che mi hanno 
detto essere buonissimo... è così??
Guardando il database INRAN vedo che ha un rapporto per gli acidi 
grassi: saturi/totali più basso e insaturi/totali più alto, rispetto al 
burro semplice quindi pensavo si potesse mangiare senza problemi e poi 
essendo, appunto fatto con arachidi, presumo contenga Omega 6.
Però quello che mi chiedo è se, visto che dalle arachidi - come da tutti 
i vegetali - si estrae olio, questo burro è in realtà una sorta di 
margarina e quindi ad alto contenuto di grassi trans. E' giusto??
E poi, sul database INRAN poi si dice che la parte edibile è solo cira 
il 50%... il resto cos'è??
VooLkaNo

 essendo, appunto fatto con arachidi, presumo contenga Omega 6.
Non credo sostituisca il burro se non nella spalmata mattutina sulle fette
biscottate o tostate..
E poi essenso così buono deve per forza far solo male, hai voglia di
cercarci gli acidi grassi buoni 
..Scherzo (un po') ^_^
Doug
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

"VooLkaNo" <cavi...@REMOVEyahoo.it.invalid> ha scritto nel messaggio 
news:maxDe.89347$h5.37...@news3.tin.it...

La crema  100% arachidi è una discreta fonte di grassi nutrizionalmente 
parlando, per me è ottima al gusto.
Il burro di arachidi di norma è addizionato con grassi estranei e zucchero. 
Non il massimo.
Meglio la prima.
Ciao. 

"VooLkaNo" <cavi...@REMOVEyahoo.it.invalid> ha scritto nel messaggio
news:maxDe.89347$h5.37...@news3.tin.it...

io prendo la crema di arachidi biologica rapunzel... è strepitosa e
nutrizionalmente parlando si inserisce perfettamente nella mia dieta.
tra l' altro ci sono anche creme di mandorle (scure e chiare) e creme di
nocciole... a mio parere meritano tutte. l' unico problema è che quella di
nocciole (ricorda molto i baci di dama!!) costa 7euro al barattolo, mentre
le altre + o - la metà... perchè? non ne ho idea:-)
ciao
teopas


ricordavo avertelo sentito dire e quindi, da quella volta, compro senza un
dubbio al mondo:-)
ciao
teopas

 nutrizionalmente parlando si inserisce perfettamente nella mia dieta.
la rapunzel è una delle migliori marche in assoluto per questi prodotti
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                 ° Toccalenuvole °
         Linux "Ubuntu" Registered User #341092
   Vorrei dividere il mio corpo in parti innumerevoli
   per vedere rami fioriti su miriadi di montagne.
					Saigyo
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 dubbio al mondo:-)
cavolo, mi devo far assumere come promoter commerciale :)

Newsgroup: it.salute.alimentazione
Titolo: Re: Carne rossa e tumori

 Per ulteriori informazioni visita Xagena.it
Cosa si intende esattamente per "carne rossa cotta ad alte temperature"? 
FUP2: [Follow-up to: / Risposte a:]  it.salute.alimentazione
X'Posted to: it-alt.discussioni.attualita,it.salute.alimentazione

> Cosa si intende esattamente per "carne rossa cotta ad alte temperature"? 
una bella fiorentina ???
slurp...
fankulo il rischio di problemi al colon
rusca
-- 
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http://www.newsland.it/news
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ab...@newsland.it

 Cosa si intende esattamente per "carne rossa cotta ad alte temperature"? 
Magari dovresti chiederti cosa significa "associata ad un aumentato 
rischio" e cosa significano quei numeretti dopo or=....
forse una volta saputo, concluderesti che questa è spazzatura che non 
deve influenzare il modo in cui mangia nessuna persona razionale...
-- 
http://se4510.altervista.org

 deve influenzare il modo in cui mangia nessuna persona razionale...
Hai elementi per questa conclusione?
Non sarebbe il primo studio che associa tumori intestinali e consumo
elevato di carne rossa e insaccati. Semmai, bisognerebbe sapere meglio
*che* carne, cotta come, ecc.
-- 
Enrico C

 *che* carne, cotta come, ecc.
A te non ti interessa che tipo di carne, perché quello che c'è scritto 
in quella ricerca non ti serve per decidere se vale la pena mangiarla o 
non mangiarla.
Sai che significa 26% in più? ASSOLUTAMENTE NULLA.
Su 1000 persone quante persone si ammalano di tumore intestinale? 
Saranno 10? 20? Ti cambia qualcosa se mangiando carne se na ammalano 12 
o 24 su 1000?
No. Tu ogni giorno fai scelte che comportano rischi molto superiori.
Quelle ricerche servono unicamente agli scienziati che cercano le cause 
dei tumori, i quali possono ora dire "beh, _forse_ in qualche modo la 
carne è collegata al tumore anche se non sappiamo in che modo". 
(Attenzione: "collegata" non significa "causa"). Magari tra 100 anni 
questo sarà l' indizio che porterà a capire le vere cause dei tumori 
intestinali.
Presentare queste ricerche al pubblico è la spazzatura di cui parlavo. 
Perchè inevitabilmente significa dire alla gente: "conviene non mangiare 
carne, o mangiarne di meno". Il che è assulutamente indimostrato e 
irrazionale.
-- 
http://se4510.altervista.org

 irrazionale.
Già. E infatti in questo thread nessuno l'ha sostenuto. 
-- 
Enrico C

 Già. E infatti in questo thread nessuno l'ha sostenuto. 
Meno male, su qualcosa siamo d' accordo.
-- 
http://se4510.altervista.org

 Meno male, su qualcosa siamo d' accordo.
Non ho ancora capito su cosa sei in disaccordo con ne, visto che io mi sono
limitato a riportare la notizia da un altro ng, chiedendo cosa si intende
esattamente per "cottura ad alte temperature".
-- 
Enrico C
Newsgroup: it.salute.alimentazione
Titolo: OlioPesce e Emorragia

Qualcuno, non ricordo chi, rispondendo avvertiva l'interlocutore che una
controindicazione per l'Olio di Pesce potrebbe stare nel rischio di
emorragie. Chiedo aiuto. Se possibile amplificare il discorso.
Ho infatti sospeso il consumo di Olio di Pesce (ipercolesterolemia a 250)
dopo che mi č stata rilevata una "lieve insufficienza venosa alla gamba
sinistra". Ho fatto bene ?
Grazie,
margherita

 dopo che mi è stata rilevata una "lieve insufficienza venosa alla gamba


 dopo che mi è stata rilevata una "lieve insufficienza venosa alla gamba


Prima di tutto: GRAZIE ad entrambi per la tempestività nella risposta.
A Roxy:  sono maximo sei capsule (della bodyspring) al giorno, secondo
prescrizione sul libretto accluso.
A Lorenzo: mala tempora currunt, il mio medico lo gettono il meno possibile,
stai ben certo che ne ho le mie buone ragioni. Dove non consulto uno
specialista siete moooolto più affidabili dell'attuale medico di base voi di
internet !!!
Vi esorto perciò a dirmene più che ne potete sull'olio di pesce. Per
esempio: assumerlo in continuazione oppure a cicli ?
Tenere conto che il colesterolo a 250 già prima che iniziassi a prenderlo
aveva l'hdl a più di 70, e che ho i trigliceridi da sempre sui valori
normali.
ciao,
margherita

 normali.
Evitano l'accumulo dei grassi più pericolosi, trigliceridi e colesterolo,
sulle pareti arteriose, bloccando l'indurimento dei vasi.
Proteggono il sistema cardiovascolare: il sangue, reso più fluido
dall'assenza dei grassi cattivi, circola meglio, facendo funzionare bene il
cuore e allontanando il rischio di malattie coronariche, ipertensione,
arterosclerosi e trombosi.
Attenuano le reazioni infiammatorie quali, asma ed artrite reumatoide.
Favoriscono la vitalità delle cellule del sistema nervoso centrale, con
funzioni antidepressive
Aumentano le difese immunitarie e rafforzano le difese della pelle
Grosse dosi sono in linea teorica pericolose, ma se assumi omega-3
attraverso il pesce due tre pasti alla settimana non  dovrebbero darti
problemi. Come e quanto ne assumi, in capsule o ....


Newsgroup: it.salute.alimentazione
Titolo: Il significato dei cibi

I cibi nel loro significato vengono dall'inconscio collettivo che può
variare tra i vari continenti, per cui hanno effetti diversi nel corpo e nel
sentire interiore; sapendo il vero significato possiamo usarli come cura del
corpo e per influire sulle convinzioni dei centri energetici, in special
modo per variare il sentire interiore in modo che non ci sia invecchiamento.
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 modo per variare il sentire interiore ...
Riguardo al sentire mi sento appagata interiormente...allo stomaco.=DDD


modo per variare il sentire interiore in modo che non ci sia invecchiamento.
Cara Carmela,
questo approccio al cibo mi interessa, spiegati meglio, altrimenti io
(ma penso anche altri) non capisco. Poi la questione
dell'invecchiamento, sono molto curioso a conoscere la tua tesi sulla
connessione tra alimentazione, psiche e invecchiamento.
Ciao Gunther
Newsgroup: it.salute.alimentazione
Titolo: Farmaci su Ricetta = Merte

In DRASTICO AUMENTO i DECESSI da FARMACI su RICETTA propinate dai medici 
Allopati
Secondo i Centers for Disease Controll and Prevention (CDC), negli USA 
l'avvelenamento da farmaci su ricetta è diventato la seconda principale 
causa di morte preterintenzionale.
Secondo il Morbidity and Moriality Weekly Report (9 febbraio 2007) dei CDC, 
i ricercatori hanno rilevato che i decessi da farmaci su ricetta sono saliti 
dal 4,4 per 100.000 persone del 1999 al 7,1 per 100.000 del 2004.
Tale incremento rappresenta un'escalation da 11.000 a quasi 20.000 individui 
nell'arco di un quinquennio.
Dei 20.000 deceduti, più di 8.500 - il doppio dei corrispettivi del 1999 - 
sono morti a causa di "farmaci diversi e non specificati". I decessi dovuti 
a farmaci psicoterapeutici, quali antidepressivi e sedativi, sono pressoché 
raddoppiati, da 671 a 1.300.
Mike Adams, difensore del diritto alla salute del consumatore nonché 
esplicito critico delle aziende farmaceutiche, ha dichiarato che l'industria 
farmaceutica sta impunemente uccidendo cittadini statunitensi.
Secondo le sue parole:
"L'industria farmaceutica nel suo complesso, comprendente i colossi 
farmaceutici monopolistici e la FDA [Food and Drug Administration, ente 
statunitense preposto al controllo alimentare e farmacologico, ndt], loro 
collegata nella cospirazione, è palesemente diventata la singola principale 
minaccia per la salute e la sicurezza della popolazione statunitense.
Tuttavia la FDA continua ad imporre come non mai sempre più farmaci ad un 
numero sempre più consistente di cittadini, con la concomitante presunzione 
che questi farmaci siano sicuri ed efficaci quando, in realtà, non sono né 
l'una né l'altra cosa.
L'industria farmaceutica odierna costituisce una imponente frode perpetrata 
a danno del popolo degli Stati Uniti, sorretta da procedure commerciali 
illegali, operato monopolistico ed una vera e propria condotta criminale da 
parte della FDA."
NewsTarget, 22 febbraio 2007, 
http://www.newstarget.com/z02
 1635.html
Tratto da: 
http://www.mednat.org/medici_farma.htm
-- 
dr. G. Paolo Vanoli (I2VGP) - Giornalista pubblicista - Consulente in 
Scienza della Nutrizione e Medicine biologico Naturali
http://www.mednat.org/curriculum.htm
"Se non mettiamo la Libertà delle Cure mediche nella Costituzione,  verrà il
tempo in cui la medicina si organizzerà, piano piano e  senza farsene
accorgere, in una dittatura. E il tentativo di limitare  l'arte della
medicina solo ad una classe di persone, rappresenterà la Battaglia della
scienza medica".
(By Benjamin Rush, firmatario  della Dichiarazione  d'Indipendenza USA - 17
Sett 1787)
220 anni dopo questa situazione di dittatura sanitaria si e' realizzata
e TU caro lettore cosa fai per contrastarla ??

> dr. G. Paolo Vanoli
dr?????????
no comment! 

no comment! 
Sta per Drag Queen forse? :-/
_
Tsubo
http://www.freebear.eu
 

 no comment!
ma soprattutto, MERTE  ????
son dalla parte opposta della tastiera! :-DDDDDDD 


Lui usa una tastiera naturale non vaccinata, mica una tastiera allopatica
-- 
fulmo
Newsgroup: it.salute.alimentazione
Titolo: [Farina] Cereali integrali biologici

Dove posso reperire della farina ottenuta da un misto di cereali 
integrali (ovvero dove anche la crusca venga macinata e non buttata 
via) coltivati senza fertilizzanti e antiparassitari chimici?
Spero che la mia richiesta sia stata abbastanza chiara.
Il mio obiettivo è fare il pane dal tipo di farina suindicata.
Grazie.
Rubens
Firenze

 on it.salute.alimentazione :

Potresti provare in un negozio di alimenti biologici.
Avevo anche letto che secondo alcuni la cosa migliore sarebbe macinare da
sé , per avere farina fresca e non conservata da chissà quanto tempo. In
tal caso basterebbe comprare i cereali integrali in chicchi e macinarli, I
suppose.
Non so però se queste procedure di cui ti parlo siano realmente utili a
un'alimentazione più sana, o solo paranoie, come si dice. 
Ad ogni modo, macinare e fare tutto da soli potrebbe anche essere
divertente, e magari dà la possibilità di prepararsi un pane veramente "su
misura", di proprio gusto... quindi perché no, se si vuol provare? :-)
-- 
Enrico C
*** Nuovo indirizzo nel Reply-To ***
*** (togliere ".invalid" finale) ***

Newsgroup: it.salute.alimentazione
Titolo: Invito a Xlater e a tutti gli altri zonisti

A quanto sto vedendo siete dei tipi proprio in gamba.
Perche` non venite a darci una mano sul nostro megaforum 
www.lazona.it
?
Potrebbe crearsi una sinergia interessante.
Ciao,Raf

 ha scritto nel messaggio
news:eSEpb.88914$vO5.3...@twister1.libero.it...

Io non sono qualificato a discutere su argomenti medici o dietetici, sono
solo un autodidatta. Mi interessa questo NG perchè tratta l'argomento dei
grassi trans.
Spuntino

Il Forum di cui parlavo e` molto formativo sulla Zona.
Questo NG e` veramente interessante anche su altri argomenti.
Io trovo molto interessante seguire tutti e due.
Ciao,Raf
Spuntino <pa...@burro.marmellata> wrote in message
2FKpb.90409$e5.33...@news1.tin.it...

Newsgroup: it.salute.alimentazione
Titolo: Acqua gasata

Salve a Tutti,
è da un pò che volevo chiedere lumi riguardo questo tipo di acqua.
Sono vere le cose non simpatiche che dicono di lei ?
Si sentono pareri discordi ed ero curioso di sentire parei autorevoli.
Un saluto a Tutti e grazie per l'attenzione !
-- 
Davide

 Si sentono pareri discordi ed ero curioso di sentire parei autorevoli.
Ammesso che ci siano pareri autorevoli qui, la risposta e' molto semplice:
il gas che contiene e' una sostanza estranea ed assolutamente inutile
all'organismo, oltre che dannosa, visto che provoca aerofagia e meteorismo.
Addirittura dovremmo mangiare piu' lentamente per ingoiare meno aria
possibile, figurarsi...

 Io non posso darti un parere autorevole, posso solo ripeterti  quello che
mia ha detto uno specialista  quando ho avuto problemi di calcolosi  renale.
Dal quel giorno per prevenirli bevo molta acqua tutti i giorni , non ho piů
preso l'acqua minerale e bevo solo quella di rubinetto che secondo lui
sarebbe migliore e  farebbe meglio di quelle delle bottiglie .
Sono passati 4 anni , non ho piů avuto calcoli , non mi ritrovo con la
pancia gonfia e con gli effetti collaterali che tu hai descritto ,
naturalmente nei primi giorni č stato un pň difficile passare dall'acqua
frizzante a quella di rubinetto , ma ora non ci faccio piů caso.
Naturalmente quella di bottiglia , specialmente gasata č piů buona ma solo
dal punto di vista delle papille gustative, ma non per l'organismo.
Naturalmente ci sono luoghi in italia dove l'acqua del rubinetto č
imbevibile per il suo sapore o  perchč non č controllata, ma questo č
un'altro discorso .
Saluti  , pippo


Vorrei aprire una polemica sull'uso dell'acqua di rubinetto filtrata.
Con l'uso dei filtri e gasando l'acqua, si trasforma l'acqua normale del
rubinetto, dal costo irrisorio, in un vero affare per hotel e ristoranti e
un vero attentato alla nostra salute.
La mancata pulizia dei filtri produce alla lunga un tipo di acqua dagli
effetti micidiali. Infatti aumenta pesantemente la carica dei microorganismi
patogeni del tipo dello Pseudomonas Aeruginosa, che producono la disbiosi
intestinale di cui il sintomo principale è appunto la pancia gonfia, che
accompagnata a pasti troppo ricchi può portare facilmente a forti malesseri
con collassi e sincopi improvvise e fatali.

 Sono pienamente d'accordo con te , infatti io bevo acqua di rubinetto pure
e semplice, anche perche nel mio comune ho la fortuna di avere acqua di un
certa qualità senza dover ricorrere a quelle macchinette che arricchiscono
solo chi le vendono.
Poi se sono usate correttamnete e controllate periodicamnete non sarebbere
male ma purtroppo, forse per spese di manutenzione , questo non accade .
Infatti dovendo sceglire tra acqua in bottiglia e acqua filtrata nei
ristoranti , preferisco la prima.
Saluti , pippo

Trollone ha scritto:
- cut -
Ti ho scoperto!!
sei il buon vecchio Calimero, vero? :-)
-- 
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Newsgroup: it.salute.alimentazione
Titolo: Albicocche

le mangiate con la buccia o senza?

 
Con la buccia!
-- 
fulmo


Colla buccia 


Domanda per scherzo o hai un motivo ?
In tanti anni non  ho mai visto sbucciare una albicocca.
lsd 

 Con la buccia!
Ok, ma perché e percome? :-)

 In tanti anni non  ho mai visto sbucciare una albicocca.
Questo di per sé non vuol dire che sia giusto o sbagliato, ma solo che 
è pratico e... buono da mangiare :)

 le mangiate con la buccia o senza?
con la buccia (perchè le colgo da un albero che non ha subito trattamenti) 
altrimenti le sbuccerei. 

 
ah ecco... ma da quando le albicocche hanno la buccia??  :)
le ho sempre mangiate come mamma natura le ha fatte, magari talvolta 
evito pure il nocciolo ( è una bega in meno...)


mi pare di aver sentito che non serve molto sbucciare per evitare
i trattamenti, perche' questi arriverebbero piuttosto in profondita'
(per la smentita attendere qualche mese, prego   :-) )
-- 
Assolutamente  forse !

le mangiate con la buccia o senza?
Perché?
_
Tsubo
http://www.gattosalsiccia.com
http://www.freebear.eu

Newsgroup: it.salute.alimentazione
Titolo: pane...

Qual'è il tipo di pane che contiene meno calorie e quanto ne contiene?
Grazie per la risposta, Monica

 ha scritto nel messaggio
news:9sg8ba$6mp$1...@gossip.excite.it...

Newsgroup: it.salute.alimentazione
Titolo: dieta priva di grassi

Sono una quarantenne e da sempre soffro di ipercolesterolemia, ma
dall'ultimo controllo ematologico il mio colesterolo è arrivato a
livelli decisamente preoccupanti:
Colesterolo totale 352 mg/dl
Colesterolo HDL 77 mg/dl
L'aver interrotto l'attività sportiva ha contribuito a peggiorare la
situazione?
E' necessario che io elimini i grassi totalmente, oppure è sufficiente
che limiti le quantità?
Ad esempio, mangiare 100 g di carne anziché 200 g 2/3 volte la
settimana...
Devo eliminare anche il vino?
Grazie in anticipo per i vostri consigli.
Vi prometto che farò la brava e che li seguirò...;-)
Ciao
Margherita

livelli decisamente preoccupanti:
Il problema dell'ipercolesterolemia non e' di semplice soluzione e non credo 
che il NG sia il luogo piu' adatto per fare richieste esaustive.
Tieni conto che il grosso del colesterolo e' di origine endogena e 
rappresenta un fattore di rischio piu' o meno grave in funzione di altri 
parametri fisiologici ed ematici. Solo un medico puo' fare questa 
valutazione complessiva ed e' in grado di aiutarti.
Il consiglio e' di andare dal tuo medico ed eventualmente ricorrere ad uno 
specialista che sia in grado di darti tutti quei consigli e regole utili 
alimentari e comportamentali.
Nel mentre mi pare che tu ti sia gia' data alcune risposte. Riduci carne e 
grassi animali, elimina l'alcool e cerca di fare attivita' fisica, che sono 
buoni consigli a prescindere.
ciao
lsd 

Colesterolo HDL 77 mg/dl
Sicuramente un NG non è adatto ad una valutazione del genere, ma per quello 
che so da studi risulta che l'importante per il colesterolo sia il rapporto 
tra il Buono (HDL) ed il Cattivo (LDL) che deve essere tra 4/5 nel tuo caso 
stai a 4.5 quindi risulterebbe cmq una situazione normale anche se i valori 
risultano decisamente alti.
In ogni caso parlane con il tuo medico.
ho trovato questo link che ti potrebbe interessare:
http://www.cibo360.it/alimentazione/chimica/macronutrienti/lipidi/colesterolo.htm
 

 ho trovato questo link che ti potrebbe interessare:
http://www.cibo360.it/alimentazione/chimica/macronutrienti/lipidi/col.
..
Il mio medico mi ha consigliato di evitare i grassi animali e l'alcol.
In pratica, niente più formaggi, tranne (dice il mio medico, ma mi
sembra strano) il parmigiano e la scamorza. E mi chiedo: perché questi
due tipi di formaggi li posso mangiare, mentre altri tipi no?
Comunque, dovrei fare una dieta priva di grassi per tre mesi. Passato
questo periodo, che prevedo sarà piuttosto triste, dovrò fare gli
esami e vedere quanto l'alimentazione incide sulla quantità di
colesterolo "cattivo" nel mio "povero" sangue.
Ciao
Margherita




 colesterolo "cattivo" nel mio "povero" sangue.
Il problema è capire se il colesterolo alto deriva da una dieta 
squilibrata, quindi da colesterolo esogeno, o da un problema metabolico 
e in questo caso non ti basta la dieta ma hai bisogno delle famose 
"statine", se il colesterolo non scende con le buone, si fa scendere 
con le cattive, insomma.
-- 
Studentello di Ingegneria Aerospaziale
Contatti: 
francesc...@gmail.com
  (valida anche per MSN)
Brani: 
http://www.myspace.com/theoneiricnight
Newsgroup: it.salute.alimentazione
Titolo: Panna montata

Che ne pensate della panna montata come alimento calorico ma saziante?
Mi riferisco alla panna da pasticceria, con circa 335 calorie per etto e 35
g di grassi (di cui circa 10 g palmitico e 9 g oleico, secondo il database
USDA), montata in casa a partire da crema di latte e senza l'aggiunta di
zucchero.
Indice di sazietą di Albanesi = 7 su 10
http://www.cibo360.it/alimentazione/dietologia/dieta_ideale/indice_sazieta.htm
http://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/latte/crema.htm

[...]
Io credo che saziera' fin che vuoi, ma che soddisfazione c'e' a mangiare
panna montata? :)
Della serie <<finisce subito...>>
A presto, Davide C.
 
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 Della serie <<finisce subito...>>
Sě, ma puoi accompagnarla ad altre cose...
-- 
Enrico C

Newsgroup: it.salute.alimentazione
Titolo: Consumo olio di frantoio


-- 
--
--
    ))
    (  ',')
 o(_('')('')...Ciao...Alfax....

 sapore.
L'olio col tempo si ossida, perde non solo caratteristiche organolettiche
ma anche le sue salutari caratteristiche nutrizionali. Meglio l'olio piů
fresco. Perň dipende anche da come č conservato. Se davvero non ha variato
sapore forse č stato ben conservato.

 sapore forse è stato ben conservato.
dopo 18 mesi? mah! Spesso l'olio evo ha già problemi di suo e dopo 12 
mesi di solito non ha più fenoli avvertibili (amaro e piccante).

 mesi di solito non ha più fenoli avvertibili (amaro e piccante).
Concordo, anche dopo un anno la differenza in genere si sente... 
però se dice che il sapore non è variato... 
Una conservazione impeccabile? Boh. ^^

 c'è una scadenza più lunga?
Se lo compri all'origine e lo conservi bene (luogo fresco e oscurato) penso 
proprio sarebbe un spreco buttare le rimanenze dell'anno prima. Il fatto che 
perde alcune caratteristiche di colore e gusto non significa che diventi 
dannoso o nocivo. Qualche volta a livello di gusto l'olio appena spremuto è 
molto aggressivo e dopo un mese migliora stemperando certe sue note. E 
comunque è sempre meglio degli olii commerciali che spesso trovi in 
bottiglie chiare (per vedere il colore... vende di piu'), lasciato per mesi 
sotto la luce, e non trasportato/conservato nel migliore dei modi 
(escursioni termiche ecc.).
L'olio evo ha una quota bassa di acidi grassi polinsaturi e si compone in 
prevalenza di monoinsaturi e per un 10/15% di saturi, quindi è abbastanza 
resistente all'ossidazione.
Magari usa le rimanenze per cucinare e non per condimeno in crudo pe il 
quale l'olio nuovo è certamente superiore!
F@bio


Riguardo poi agli altri quesiti, ne sai qualcosa?
In sintesi:
- è consigliabile usare questo tipo di olio, di produzione locale, anche
per le fritture? In casa si preferisce l'olio di semi: qual'è il
migliore?
- è consigliabile consumare l'olio entro i 18 mesi successivi alla
macina delle olive? Oppure si tratta di una scadenza solo indicativa,
che dipende anche da come l'olio viene conservato?


Ringrazio tutti per gli interventi, mi avete chiarito bene le idee :-)
