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Titolo: Biodinamica

AGRICOLTURA BIODINAMICA
Gli agricoltori dell'antichità tenevano conto dei cicli lunari per la
semina, rotazioni, piantagioni, concimazioni e potature. Oggi parlare di
queste tecniche, sembra di parlare di superstizione, ma alcune aziende
agricole dell'associazione biodinamica italiana hanno dimostrato con anni di
agricoltura legata a quelle tecniche che trattasi di antica sapiente scienza
persa con l'avvento dell'agricoltura "moderna" (gestita dalle multinazionali
della chimica) che sta rovinando i terreni agricoli, inquinando le falde
acquifere e depauperando l'umus vitale del terreno rendendolo sterile con i
concimi chimici che propina agli ignari agricoltori, i quali poi producono
cibi per l'alimentazione umana ed animale di scarsa e cattiva qualità, che
ammalano coloro che si alimentano di quei prodotti. Per fortuna da qualche
decennio proprio qui in Italia è nato il risorgimento dell'agricoltura
naturale detta Biodinamica.
Questa tecnica già teorizzata nel 1924 da Rudolf Steiner che indicò a certi
agricoltori tedeschi preoccupati perché i loro terreni divenivano sterili
dopo qualche anno di utilizzo dei concimi chimici.
Da quella data questo tipo di agricoltura rimase silente ed avvolta in un
alone di mistero.
Ora sta prepotentemente tornando alla ribalta, anche se ancora sovvenzionata
finanziariamente dalla comunità europea con fondi speciali, in quanto
riconvertire i terreni implica per qualche anno avere un'azienda a agricola
in perdita.  Ma comunque un tempo metodo di nicchia, oggi sta conoscendo un
mini boom. I terreni cosi trattati rimangono sempre fertili e forniscono
prodotti dall'ottimo gusto e con sostanze organolettiche di qualità.
In Italia vi sono circa 470 aziende su 5 mila ettari (il 51% al Nord) con un
fatturato di circa 28 milioni di euri, che aumenta del 10% ogni anno.
I cittadini chiedono sempre più cibi che abbiano un buon sapore, e che
forniscano un'alimentazione sana ed esente da inquinamento chimico.
L'agricoltura intensiva impiega i nitrati in modo massiccio, sconvolgendo il
 bilancio energetico del terreno ed impedendo di conseguenza la formazione
di un umus completo, vitale e risanatore.
L'eccesso di questi prodotti azotati, oltre a rovinare i terreni
distruggendo l'umus vitale facendo nascere le piantine deboli che sono molto
più facilmente aggredite da parassiti, microrganismi (funghi e
batteri),inquina anche le falde acquifere.
Anche nell'agricoltura detta biologica, si commettono errori che possono
produrre frutti e piantine deboli e non sane, specie se si utilizzano letami
non sufficientemente fermentati e non trattati in modo biodinamico.
Il terreno è un organismo complesso e va come tale trattato con i "crismi"
necessari che le attuali scuole ufficiali di agricoltura anche
universitarie, non sono in grado di insegnare.
La Biodinamica è anche in grado di curare oltre ai terreni (con achillea,
camomilla, tarassaco,  valeriana, ortica, corteccia di quercia che si fanno
fermentare aggiungendo in certi casi anche prodotti animali come cranio,
intestino di bovino per potenziare l'umus) anche le piantine appena nate
negli erbari, con appositi preparati fitoterapici.
L'azienda agricola biodinamica deve essere a ciclo chiuso, cioè produrre da
sola tutti i prodotti necessari alla salute del suolo, delle piante, in modo
da poter tenere sotto controllo ogni situazione anomala che si presentasse.
Per ulteriori informazioni: Ass. per l'agricoltura Biodinamica -
www.rudolfsteiner.it/biodinamica
--
 G. Paolo Vanoli - dottore in Scienza della Nutrizione - Consulente in
Medicine Naturali - 
www.medicinenaturali.net

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