Newsgroup: it.salute.alimentazione
Titolo: le etichette

Ciao a tutti i frequentatori di ISA.
Vi prego di rispondere ad un paio di questioni:
1-le etichette degli alimentari sono VERE? Voglio dire, devo credere a
quel che c'è scritto e quanto riportano in etichetta è davvero TUTTO
quel che c'è nell'alimento?
2-secondo voi è meglio qualcosa che contenga "grassi vegetali" o
"margarina vegetale"?
3-che cosa sono e che cosa fanno di male i grassi vegetali IDROGENATI?
4-e quelli non idrogenati....?
Grazie per la pazienza e buona giornata a tutti
Piop
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 Piop
Ciao!
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Enrico C

> quel che c'è nell'alimento?
A parte la valida risposta di Enrico, ci stiamo riferendo al valore 
energetico/tabella nutrizionale o all'elenco degli ingredienti??
Per la tabella ok, al limite uno ragiona per differenza e consulta il 
database ufficiale, ma per gli ingredienti, se faccio certe scelte per 
limitare ad esempio al massimo l'aspartame, non vorrei che avessero 
dimenticato (per caso o intenzionalmente), di specificare qualche 
ingrediente al quale magari poi uno è allergico!!
Davide.
-- 
Eu Man
An European Union's Man

 4-e quelli non idrogenati....?
http://www.albanesi.it/arearossa/Articoli/04grassi25.htm
http://www.albanesi.it/Alimentazione/acidigrassi.htm
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  La mente è un televisore con migliaia di canali.
  Scelgo un mondo tranquillo e calmo per rinnovare
  sempre la mia gioia.
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 ingrediente al quale magari poi uno è allergico!!
Credo che in questo caso valgono le norme di legge, che in certi casi
consentono ai produttori qualche vaghezza...
Per esempio, di non dirci esattamente quale "olio vegetale" hanno usato, o
quale aroma sintetico, ecc...
Se poi alcuni produttori non indicano neanche ciò che dovrebbero indicare
per legge, allora credo si parli di frode, ma oso sperare si tratti di una
piccola minoranza... anche perché ben pochi leggono la lista degli
ingredienti, quindi non avrebbero grande interesse a mentire!
-- 
Enrico C

 ingredienti, quindi non avrebbero grande interesse a mentire!
Speriamo!
Io pensa che compro il caffè in grani e me lo macino da me, a parte per il 
sapore, diciamo che a mio parere, comprare una polvere scura prodotta in 
quantità industriali, non mi garantisce al massimo!
"teoricamente", visto anche l'uso che se ne fa (si butta nella caffettiera e 
si passa al vapore), penso che in quel caffè macinato potrebbe finirci di 
tutto che tanto chi se ne accorgerebbe? diverso è ad esempio il caso dello 
zucchero, che è bianco per cui si noterebbero subito impurità o cose 
strane...
Ma io sono fanatico ed ho il buon tempo, come dice mammà! :-)
Davide. 

 tutto che tanto chi se ne accorgerebbe? 
Ho letto che se metti la polvere di caffè nell'acqua, dovrebbe restare a
galla, mentre eventuali sostanze estranee dovrebbero andare a fondo....
Però non ho mai provato :)
-- 
Enrico C

 
Infatti io parlavo proprio di questo....a volte trovi scritto "olii
vegetali" e non sai....voglio dire
sia l'olio EVO che l'olio di palma sono OLII VEGETALI, ma preferirei
poter scegliere tra i due
tipi, inoltre il problema degli ingredienti a cui si può essere
allergici è veramente grande, soprattutto
per chi, come me, ha bimbi piccoli ... non so se mi sono spiegata...
Comunque grazie per le risposte e vado a google-are un poco....scusate
se ho fatto domande
superflue.
ciao 
piop 


 per chi, come me, ha bimbi piccoli ... non so se mi sono spiegata...
Ti sei spiegata :) 
-- 
Enrico C

 no
=(((