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Titolo: ricette dietetiche gustose

salve a tutti sono una ragazza di 24 anni con qualche kilo di troppo e
da 3 settimane seguo una dieta seguita ovviamente da un
medico.praticamente posso mangiare tutto le limitazioni importanti sono
la pasta(30g a pasto,fortunatamente ho anche 40gdi pane)e l'olio un
cucchiaino a pasto.
la quantità dei cibi è sempre da pesare e non posso mangiare carne di
maiale(qualche volta posso mangiare prosciutto cotto e crudo)
il consiglio che vorrei da voi è se qualcuno sa darmi delle ricette
saporite e poco caloriche da inserire nella mia dieta perchè dovrò
farla per almeno 3/4 mesi e se continuo a mangiare petto di pollo e
spinaci bolliti mi deprimo.
per il momento ho risolto con ricette etniche come il pollo al curry
che preparo senza olio ne yogurt ma al massimo con un goccio di latte
scremato e le spezie.
avete qualche idea alternativa?
beatrice

 beatrice
hai voglia !!
con pollo e tacchino ci puoi cucinare tutte le verdure di qesto mondo !
le fai saltare in una pentola antiaderente , poi con il liquido rimasto
fai andare i pezzi di carne che vuoi ...
ottimi con i peperoni
poi alla griglia !! dai
li puoi fare pure freddi con una spruzzata di evo e aceto balsamico e
prezzemolo
il pesce se lo puoi cucinare in un miliardo di modi
con la passata di pomodori metti in forno e 15 min č pronto
ideale con tagli di pesce bianca
al forno con il vino bianco puoi fare andare tutti i pesci intieri
al forno al sale idem come sopra
alle cipolle , fai un soffritto di cipolle ( senza olio )
quando le cipolle sono pronte ci metti il pesce bianco ( merluzzo,
pesce persico africano , nasello coda di rospo ecc )
il pesce bianco si sposa benissimo con peperoni e porri
filetti di sgombro cotti al vapore e cosparsi di evo 
eccellenti davvero !!!
fai a pezzi olive e capperi fai un impasto e copri il pesce
e lo metti in forno....slurp !!
e quando hai fretta , bresaola e verdura a volontą
o tonno con pomodori e/o insalata
e adesso basta xchč mi sta venendo una fame della madonna !!
certo che per essere una donna , la fantasia non č
il tuo forte :-))
cmq. vai su 
www.cooker.net
trovi tante belle ricette light
buone mangiate
rusca
-- 
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in realtà cucino molto bene ma ho serie difficoltà nelle ricette dietetiche perchè un cucchiaino di olio a pasto mo mette in crisi!
proverò i vari accoppiamenti,
stasera faccio il cous cous con verdure e carne!
almeno gratifico un po il palato!
grazie mille per i consigli



Come accennato da Rusca, il pollo si puo' fare in millemila modi diversi.
Tra codesti, al curry (con contorno di 30g di cous cous cotto, fa' gia' 
il suo figurino nel piatto), in umido, piu' o meno piccante, al limone, 
all'arancia (con un pochino di peperoncino ed aglio per 
insaporire),farcito con una fetta di crudo, insaporito con una quantita' 
di spezie (magari marinato nel garam masala e yogurt e poi fatto ai 
ferri), oppure puoi fare il salame di pollo che ti esplico qui sotto.
Salame di pollo:
500 g di petto di pollo
100g di fagiolini tagliati a pezzetti di 3cm
100g di carote tagliate a fiammifero
100g di pisellini.
Tritare la carne del pollo ed incorporarvi le verdure, avvolgere il 
tutto in pellicola trasparente adatta alla cottura, ed adagiare il 
risultante salume nella pentola a vapore, indi cuocere al vapore per 40min.
Ne risulta un salume sciocco, ma dai sapori delicati, e dalle 
consistenze variabili, da condire con qualche salsa non troppo 
calorica... senape (!? non so quanto sia calorica la senape), oppure una 
crema di cipolla cotta al vapore, frullata ed insaporita con un po' 
d'aceto e sale, dell'aceto balsamico, il prezioso cucchiaino di olio EVO 
ed un po' di sale, salsa di soia se ti garba.
Oppure:
"arrosto di petto di pollo" tra virgolette:
Petto di pollo a piacere
una cipolla
brodo di pollo o di carne (un bicchiere).
un cucchiaino di olio
Lagliare la cipolla finissima e farla rosolare in padella con l'olio per 
pochi minuti, aggiungere il petto di pollo e rosolare da tutte le parti, 
quando non presentera' piu' lati rosa, versare il bicchiere di brodo di 
pollo e cuocere coperto a fuoco basso per 20 min.
Servire cospargendo con la salsa.
Da queste proposte puoi arguire che i simpamici della "cucina dietetica 
ma non insipida"® sono aglio e cipolla... che avranno delle 
controindicazioni sociali, ma rendono molto piu' appagante il sapore dei 
tuoi piatti!
Saludos!
Ste
-- 
Linux user #100299

 ma non insipida"® sono aglio e cipolla...
e spezie

>la pasta(30g a pasto,fortunatamente ho anche 40gdi pane)e
tieni conto che 50g di pasta equivalgono a  75g di pane, per cui secondo
questa conversione, se un giorno volessi mangiare un piatto di pasta un pņ
decente, puoi convertire il pane in pasta: quindi 40g pane= 25g pasta, che
sommata ai 30g precedenti fa un totale di 55g... facciamo 60 via :-)

 e spezie
Yes Ma'am, spezie too!!! :) 

benissimo grazie proverò tutto!
ho già scoperto le meraviglie delle spezie orientali che danno un
sapore diverso alla solita fettina.
tra l'altro ho trovato una salsina piccantissimo che ha 5 calorie per
porzione e visto che ha il dosatore sono sicura di quanta ne uso e poi
è così piccante che una dose è più che sufficiente,se ne usi di
più rischi l'esplosione.spesso la uso sulla semplice bistecca al posto
dell'olio che magari conservo per le verdure!
l'aglio e la cipolla li uso in quantità industriale....praticamente
ormai vivo con lo spazzolino in borsa!per fortuna quando siamo insieme
il mio ragazzo mangia quello che mangio io!quindi nemmeno ci accorgiamo
del fetore immondo!!!