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Titolo: Ceci senza colesterolo?

Amici italiani abbiate tutti un affettuoso abbaccio dalle vostre Alpi. Nel
2000 ho
avuto la fortuna di passare due giorni in Ragusa e di mangiare un piatto
delizioso di ceci. Ierinotte ho sognato che mangiavo quei ceci. Vorrei
poterli mangiare ancora senza attraversare tutta l'Italia ma la memoria mi
tradisce. Ricordo che erano saporiti ma non grassosi, con un pizzico di
aglio e di olio d'oliva. Spero nella gi愀perimentata cortesia italiana:
posso avere una ricetta di ceci senza colesterolo?
Malthus


L'argomento e' piu' in tema con hobby cucina...comunque...
Il modo migliore di cucinare i ceci e' la semplicita',ossia senza
soffriggere cipolla ecc...Io li faccio cuocere molto, fino a che la loro
acqua diventa densa, ma prima li tengo a bagno tutta la notte con mezzo
cucchiaino di bicarbonato.Ci metto tre foglie di alloro e prima di mangiarli
un filo di olio d'oliva EXTRAVERGINE.
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Inviato via 
http://usenet.libero.it

 un filo di olio d'oliva EXTRAVERGINE.
perche' il bicarbonato ?
ha qualche utilita'? 
so che l'alloro avrebbe nei confronti dei legumi delle capacita' 
carminative..ma non l'ho mai provato.
grazie
Bye

 perche' il bicarbonato ?
Perche' i ceci sono i legumi piu' duri, il bicarbonato li ammorbidisce
durante l'ammollo e durante la cottura, altrimenti non ci sbrighiamo neanche
in 6 ore.


posso avere una ricetta di ceci senza colesterolo?
Che intendi per "Ceci senza colesterolo"?
** Rimuovi uno TSUBO per rispondere **

carminative..ma non l'ho mai provato.
Beh, non ti basta l'azione carminativa dei soli ceci? Vuoi forse fare
un concerto? ;-)))


 un concerto? ;-)))
effetto carminativo e' cio che tende a far espellere i gas formatisi
in eccesso...quindi casomai contrasta l'effetto dei ceci.
Bye

in eccesso...quindi casomai contrasta l'effetto dei ceci.
So che significa carminativo. In ogni caso da dove credi che
fuoriescano i gas? Dai pori dell'epidermide? ;-))
Ciao


 fuoriescano i gas? Dai pori dell'epidermide? ;-))
come soluzione pratica al problema non sarebbe malaccio..
soltanto che poi sembrebbe che ci si e' dati la colonia
all'aroma di peto.. ^__^
purtroppo dobbiamo accontentarci del solo orifiuzio anale...
anche se ci sono persone che sembrano farle anche dal cavo  orale
;-))))
Saluti

 ha scritto nel messaggio
news:80Z181Z102Z214Y...@usenet.libero.it...
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anche se ci sono persone che sembrano farle anche dal cavo  orale
Io conosco persone che fanno del peto e dell'eruttazione un'arte ;-))


> Io conosco persone che fanno del peto e dell'eruttazione un'arte ;-))
se non vado errato tempo fa in una Tv locale avevano anche promosso
una gara di rutti...
^__^
i peti in certi film vengono usati come combustibile economico pronto 
all'uso  ;-)
Bye

 prepare i ceci. 
magari i miei interventi sono stati un po' meno costruttivi e piuttosto 
umoristici...
rimedio subito pero':
puoi provare assieme ai legumi colle stesse famose virtu' carminative i
semi di finocchio (come consiglio Nico Valerio nel suo libro "Manuale di 
Terapie con gli alimenti") oppure l'alga Kombu (che trovi facilmente in 
erboristeria o nei negozi bio).
Salutissimi
 

 ha scritto nel messaggio
news:80Z181Z137Z93Y1...@usenet.libero.it...
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Dunque Mara, ho tenuto i ceci tutta la notte a bagno con mezzo cucchiaio di
bicarbonato. Ora, prima di farli cuocere molto devo cambiare l'acqua o devo
cuocerli nella stessa acqua con il bicarbonato?
Ti prego di rispondermi presto che muoio dalla voglia di mangiare i ceci

 Ti prego di rispondermi presto che muoio dalla voglia di mangiare i ceci
Buon appetito=)



per ammorbidire i legumi secchi e anche il riso integrale perchè si cuoccia
prima io metto una "foglia" di alga a mollo con gli stessi (vanno bene sia
le kombu che le wakame)
ciao

 ha scritto nel messaggio
news:hcLza.142843$3M4.3...@news1.tin.it...


 le kombu che le wakame)
 
In particolare,quale delle sostanze contenute in tali alghe avrebbe questa
proprieta'?
