Newsgroup: it.salute.alimentazione
Titolo: FABBISOGNO Giornaliero...

Ciao a tutti, eccomi di nuovo qui a fare le mie domande...
ho letto da qualche parte sulla Rete che le proteine da assumere 
quotidianamente "dovrebbero" essere circa 0,83 g / kg di massa magra... 
sempre su quel sito ho letto che la quantità di carboidrati corretta si 
ottiene mantenendo il rapporto proteine/carboidrati tra 0,6 ed 1,00
Ora, so che per lo studio di una dieta ci vogliono anche tanti altri dati e 
soprattutto TANTE ALTRE conoscenze (delle quali io non dispongo...) tuttavia 
il ragionamnto sarebbe:
sia X la mia massa magra, calcolo le proteine in questo modo:
Prot/die = X x 0,83
Carboidrati/die = Prot/die (per avere il rapporto pari ad 1,00, così mangio 
meno!)
(il punto ora è "come" si assumono questi valori... Y grammi di carboidrati 
provenienti dalla pasta hanno un certo valore energetico, la stessa quantità 
Y recuperata da verdura o altre pietanze, hanno un apporto calorico MOLTO 
inferiore e saranno gli alimenti che preferirò...)
Se non tralascio "troppe" cose, dunque, posto che faccio parecchia attività 
e che dopo 2 mesi di palestra ho perso circa 7 kg, che secondo me non sono 
solo di muscoli ed acqua (ma tutta quell'alcqua ritenuta dove sta?? è vero 
che più si beve e più se ne elimina?) perchè vedo che la pancia è scesa di 
molto e che ho perso qualche taglia... supponiamo anche di aver perso SOLO 
muscoli e di aver eliminato "parte" (?) della ritenzione idrica... adesso 
vorrei perdere almeno altri 5 o 6 kg...
Continuando a fare attività come ora (palestra 3 volte alla settimana + 
pattinaggio quando ho voglia nel weekend...), con quelle proteine e quei 
carboidrati al giorno dovrei comunque essere in un regime di iponutrizione 
per cui immagino che dimagrirei... (ho scritto molte cazzate?)
In effetti non mi tornano ancora un paio di cose "dell'algebra 
dell'alimentazione e del metabolismo"...
se il mio metabolismo basale è di 2000 kcal/giorno (in realtà questo lo era 
7 kg fa, appena mi sono iscritto in palestra e l'istruttore mi ha fatto un 
paio di esami...),
ed io in palestra brucio altre, che so, 400 kcal, in un giorno brucio circa 
2400 kcal (ok, lavoro sedentario e spostamenti a piedi non considerati)...
Se io tramite l'alimentazione introduco tra 1500 e 1900 kcal dimagrisco o 
collasso?? :-)
Non mi torna il fatto se la differenza tra l'energia consumata (2400) e 
quella introdotta (1900) viene colmata bruciando grassi o, peggio, i 
muscoli, oppure se si rimane iponutriti e si va a stare male, riducendo 
certamente i muscoli ma compromettendo la propria salute...
Insomma ho bisogno di capire se posso mangiare meno di quello che consumo in 
modo da dimagrire, se mi serve 2400 devo mangiare minimo 2000 o posso 
mangiare anche 1500 o addirittura 1200?? c'è un limite al delta di "energia 
non introdotta" che si può raggiungere mantenendosi magari affamati, ma 
sani?!
Grazie ancora una volta a coloro che con disponibilità e pazienza sapranno 
chiarirmi questi dubbi/concetti :-)
ciao, Davide.
--
EU MAN 

 
guarda qui
http://www.albanesi.it/Corsa/sportmagro.htm


 collasso?? :-)
uhm.......io ho 2347 kcal di metabolismo basale...corro 1ora e mezza/2 ore
al giorno, 4 volte la settimana per un totale di circa 1300 kcal bruciate al
giorno.... assumo una media di circa 1650 kcal.... dovrei essere gia morto?
Dovrei essere magro come un recluso a dachau? Non sono ne l'uno ne
l'altro...
anzi...fatico a buttare giu ciccia... qua gatta ci cova...

 l'altro...
Ecco qui che abbiamo qualche elemento che spero qualcuno voglia prendere in 
considerazione per esprimere qualche parere!
Metabolismo basale: 2340
Apporto calorico: 1650
facciamo anche finta che non ci sia dispendio dovuto allo sport...
dunque il fisico le 650 kcal mancanti le recupera dai grassi e/o dai muscoli 
o che fa??
Spero qualche esperto ci risponda!
Ciao, Davide.