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Titolo: A pesca con Peppox

Qualcuno parlava di dentici e cernie, se venite a trovarmi e' possibile
incontrare questi amici di "buona forchetta"
http://utenti.lycos.it/peppemarc/dentice.jpg
o se preferite qualcosa di piu' gustoso o volete fare il cuscus
http://utenti.lycos.it/peppemarc/cernia.jpg
Il bimbo con la maglietta gialla e mio figlio e non si mangia :)
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ab...@newsland.it

 Il bimbo con la maglietta gialla e mio figlio e non si mangia :)
Ok, qui ci siete tu e tuo figlio. La cernia dov'e'?
:)
Bye,
	Red
-- 
"30 orizzontale, 2 lettere: lo e' la domenica
di Rai 1."
"Opel."
"Eh?"
"Il 30 orizzontale e': costruisce l'Astra. Ed 
e' di 4 lettere."
"Tu bari."

 	Red
Quando prendero' una cernia delle mie dimensioni, siete invitati tutti a
mangiarla, porte pure paernti e amici, il problema sara' il forno  :)
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 mangiarla, porte pure paernti e amici, il problema sara' il forno  :)
Si puo' bypassare direttamente il problema della cottura.
Il sushi di cernia com'e'?
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L'ha prestata ad Aaap per fargli fare bella
figura con Venusia...
Hasta la vista
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Inviato via 
http://usenet.libero.it

 	Red
La cernia fa' schifo cotta, figurati cruda :)))))))))))))))))
Ma a vela si pesca ? e se si come ?
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 Ma a vela si pesca ? e se si come ?
C'e' un 3ad interessante a questo proposito in onda proprio ora su IHN.
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Il bimbo con la maglietta gialla e mio figlio e non si mangia :)
peppox, sti pesci son fantastici, e il tuo bimbo è bellissimo!:)
Se organizzi ci vengo volentieri a pescare, e poi ti aiuto a cucinare!
(anche se pescioni di questo calibro andrebbero fatti alla brace,
cotti lentiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiissimi, per
un intero pomeriggio, ma alla brace, così perdono lentamente l'acqua!)
--
Marta
www.iaciners.org

un intero pomeriggio, ma alla brace, così perdono lentamente l'acqua!)
HAHAHAHAHA! Qui si scopre il bluff della Marta brava massaia e cuoca
(ma mi dispiace)!
Pesci di così grosse dimensioni cotti alla brace te li tiri in faccia.
Diventano stoppa. La cernia sicuramente, ma anche il dentice.
L'unica è farli al forno, magari con le patate o, per la cernia, in
umido col pomodoro o in una zuppa.
E, in generale, i pesci alla brace (massimo 1 1,5 kg) vanno cotti
velociiiiiiiiiiiiiiiiiiiiissimi, proprio per *evitare* che si
asciughino.
Torna a parlare di elettrodomestici, su.
@:::::§:::::@
~::adamski::~
@:::::§:::::@
-- 
"Per visualizzare nuovamente questo riquadro,
fare clic su appunti di Office dal menù 
Modifica o premere CTRL+C due volte."
www.actuals.supereva.it

Torna a parlare di elettrodomestici, su.
 Non ho mai cucinato pesce di queste dimensioni, e per il pesce
cucinato da me mi fermo ai piatti tipici della mia zona: seppie in
umido o lesse, sarde fritte o in "saòr" (fritte e messe a strati con
cipolla fresca appassita nello'olio extra), code di gamberi a vapore,
trota/branzini/cefali al cartoccio, salmone alla griglia.
Però mi è capitato di mangiare:
a. una cernia gigantesca alla brace (alla cui preparazione ho asistito
con molto interesse): divina, consistente al punto giusto, profumata
di "griglia";
b. uno storione enorme al forno: che più "slichignoso" (da leggere
come: acquoso e molliccio) non si poteva.
Mi baso sulla mia misera esperienza :-)
--
Marta
www.iaciners.org

 
www.iaciners.org
E si .... la morte del dentice e' alla lampedusana cotto intero, al forno
con le patate ed il pomodoro ciliegino, od in alternativa viene buonissimo
sempre al forno con gamberetti e frutti di mare, ma devi continamente
bagnarlo con gli umori di cottura per non farlo seccare.
La cernia e' uno schifo di pesce, e' ottima la testa per fare il cuscus,
ma il resto e' troppo compatto, in ogni caso viene buona a trance al forno
con capperi di linosa e pomodorini.
Non mi parlae di pesci di acqua dolce, quelli non sono pesci sembrano
lucertole :)
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