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Titolo: ripropongo su alimentazione

Ciao ragazzi, č da qualche giorno che mi sveglio la mattina senza voglia di
fare colazione. Dopo aver fatto colazione circa due ore dopo mi sento come
quando devo mangiare all'ora di pranzo... come quando si ha fame... il
problema č che non ho fame.
E cosě un po' per tutta la giornata, mentre la sera mi viene un po' piů di
appetito. Comunque mangio regolarmente tutto il giorno.
Invece č da qualche giorno che mi sento debole, se pur mangiando. L'altro
giorno mi sveglio, come di solito, alle 8 del mattino, mi vesto, dopo aver
fatto colazione circa 450 calorie di biscotti con the esco. Vado a prendere
il treno per andare a lavoro, faccio insomma quello che ho sempre fatto.
Solo che verso le 11 quando scendo e salgo le scale, vado per uffici
incomincio a sentirmi debole a tal punto che mi piego in due per salire le
scale, mi gira la testa, incomincio ad avere l'affanno e via dicendo...
La sera vorrei andare in palestra a fare un po' di corsa, prima andavo tutti
i giorni, ma adesso, da quando ho iniziato a mangiare di piů, mi sento
ancora piů debole. Ora vado pochissimo, se riesco tre volte a settimana, ma
non prima di aver mangiato qualcosina o aver preso un caffč altrimenti non
mi muovo...
Oggi pensavo di andare, ma non me la sentivo davvero, troppo debole, non
sapevo come fare, avevo mangiato un biscotto per avere energia ma niente. A
tal punto che mi sono scocciato e ho ordinato una pizza che ho finito in 5
minuti. dopo ho mangiato un po' di formaggio, pane... avevo ancora fame e
non mi sentivo pieno, mi sembrava che il mio stomaco non sentisse quello che
mangiavo. Ora mi sono fatto mezzo panino con la bologna, poi ho mangiato il
grana per sentirmi meglio, ma  nulla, mi sento debole. Sono molto
preoccupato lo dico sul serio, per esempio prima mi sono alzato dalla sedia
per andare in bagno e mi girava la testa. Io poi che ho paura di mangiare di
piů, dopo tanta corsa, mi ritrovo a dover mangiare tantissimo perché mi
sento davvero debole.
Il brutto č che ho ancora fame e non mi sento pieno...
Ho bisogno d'aiuto davvero e non scherzo...
Cosa pensate che ho? Domani vorrei andare in palestra, ma non so se me la
sento.

 problema è che non ho fame.
Nessuno è in grado, o ha il diritto, di fare diagnosi a distanza,
quindi prendi quello che scrivo come nient'altro che una vaga ipotesi
di risposta.
A leggere il tuo messaggio, sembra un caso da manuale di controllo
glicemico andato a pallino. E' una situazione in cui ci si ritrova
quando per molto tempo si è seguita un'alimentazione ricca di
zuccheri. Il meccanismo che riporta la glicemia ai valori giusti
dopo un pasto ricco di carboidrati, non è un meccanismo eterno. Con
il tempo si usura: più o meno velocemente secondo la predisposizione
genetica, ma succede a tutti.
I sintomi che accusi sono quelli dell'ipoglicemia da rimbalzo.
Per descriverla in modo semplificato e sintetico, le tue cellule sono
diventate più resistenti all'insulina, e ogni volta che assumi
carboidrati ne serve una quantità superiore alla norma per riportare
la glicemia ai valori normali. Questo significa che quando ciò è
avvenuto rimane troppa insulina in circolo. L'insulina in circolo
provoca due conseguenze: impedisce l'utilizzo dello riserve di
grasso, stimola l'utilizzo del glucosio. Quindi quel poco glucosio
proveniente dal pasto precedente che è stato immagazzinato nel fegato
come glicogeno viene rapidamente consumato (mentre non viene toccata
la rimanente parte del glucosio, trasformata in grasso).
Quando le scorte di glicogeno nel fegato cominciano a impoverirsi,
non si riesce più a mantenere un valore ottimale della glicemia, e
quindi ci si sente deboli, stanchi, incapaci di concentrarsi,
soggetti a mal di testa e capogiri, e soprattutto viene una gran
fame. Ci si butta a pesce sul biscotto o sulla merdendina, e il giro
ricomincia.
Tutto questo, nota bene, avviene con la massima indipendenza dal
"bilancio calorico": se sei in ipoglicemia i tuoi consumi energetici
si riducono al minimo, a prescindere da quanto hai mangiato; se hai
troppa insulina in circolo, i grassi non li bruci, a prescindere da
quanto possa essere "ipocalorico" il regime.
Il modo più sicuro per uscire da questo circolo vizioso, è quello di
seguire una dieta con un apporto di carboidrati drasticamente ridotto.
Si passano un paio di giorni difficili, ma poi gradualmente il
metabolismo torna a bruciare correttamente i grassi, quindi a
risparmiare sul glucosio, quindi a saper mantenere la glicemia
perfettamente stabile. In una parola, ci si sente tremendamente meglio.
Nel frattempo si perde anche qualche chilo di troppo, laddove sia il
caso. Un effetto collaterale che tipicamente è ben accolto.
Devo ancora ripetere che non ho la minima idea se quanto descritto
qui sopra si adatti al tuo caso. Rispetto a quello che scrivi è
una interpretazione compatibile, ma da qui a trarne conclusioni la
strada è lunga.
Xlater
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

 I sintomi che accusi sono quelli dell'ipoglicemia da rimbalzo.
I sintomi sono anche gli stessi dell'anemia sideropenica (mancanza di 
ferro), soprattutto se ha anche spesso mal di testa, e anche di una decina 
di altre patologie.
Normalmente quando ti senti giů e ti gira la testa ti danno sempre zuccheri 
(bevi un te zuccherato, mangi un biscotto), ma non č sempre il calo di 
zuccheri ad essere responsabile di questi malori. Per assurdo sono gli 
stessi sintomi anche dell'infiammazione della cervicale...
Secondo me deve andare da un medico e basta, raccontargli come si sente e 
fare le analisi.
ciao
Raf.

 fare le analisi.
Questo č sicuramente corretto.
Ciao
-- 
Sculler,   ICQ# 147722075
"Ove c'č molta luce, l'ombra č piů cupa"
"Le cose che amiamo, ci modellano"
                               Wolfgang Goethe

 Questo è sicuramente corretto.
E magari farsi dare pure qualche consiglio alimentare (1000 kg di biscotti, 
che poi sono circa 20,  la mattina è praticamente mortale...non per le 
calorie, ma per i grassi idroschifosi, zuccheri smanettati, aromi e 
"monnezza" che mettono nei biscotti, a meno che non siano fatti in casa)
ciao
Raf.

 oltre che un po' esagerata.
Appunto... Quindi forse non c'è bisogno di scomodare particolari patologie,
specialmente "via NG".
Cmq ovviamente una visitina dal medico non fa certo male, ma qualche
consiglio iniziale può reperirlo anche in questo modo (infatti su isp gli ho
risposto di cambiare drasticamente colazione, e non solo).
Ciao
-- 
Sculler,   ICQ# 147722075
"Ove c'è molta luce, l'ombra è più cupa"


 fare le analisi.
Cosě gli appioppa una bella "mediterranea" sponsorizzata Barilla, e
buonanotte al secchio!
X.


strada è lunga.
Oddio, è compatibile se la persona in questione è oltre i 40 anni e
sovrappeso - viceversa non la vedo così compatibile.
In realtà da come descrive i suoi problemi a me sembra più probabile
un disturbo ansioso, ma è un'opinione personale.
Suggerisco anch'io che vada dal medico, si faccia 'sti esami e poi
viva sereno.

 buonanotte al secchio!
Una cosa tipo 50-55% di carbo (più verso il 50 che il 55) 15-20% di proteine 
(più verso il 20 che il 15) e 30%  di grassi potrebbe essere buono, 
soprattutto se ci aggiungi una una moderata attività sportiva.
Che poi, viste le mie poche idee ma confuse (soprattutto dopo aver 
intravisto porta a porta l'altra sera) è una specie di mediterranea moderata 
verso la zona, che prevede il 40% di carbo e il 30 di proteine, no? mi 
sbaglio...aiut...non ci capisco niente.
Cmq io più o meno seguo questo regime, sebbene non prenda proteine da carne 
e non so se questo può influire...boh...è un mondo difficile :)
ciao
ps: al momento non pratico nessuna attività sportiva perchè sto lavorando 
parecchio (a parte la pausa di questa settimana) e il mio lavoro richiede 
anche un certo impegno fisico (e dopo aver impegnato i muscoli per 8 ore al 
giorno ho poca o nulla voglia di andare in palestra :( )
Raf. 

 sbaglio...aiut...non ci capisco niente.
Ecco infatti puntuale l'errore. Una dieta a Zona non è solo 
40-30-30, ma (per gli standard ortodossi) è anche decisamente
ipocalorica. Questa, secondo molti, dovrebbe essere la prova che la 
Zona è sbagliata. Al contrario, il fatto che la gente riesce
comodamente a stare in zona senza svenire ogni quarto d'ora e senza
crepare di fame tutto il giorno è la prova che le calorie non dicono
nulla e non servono a nulla.
Lo stesso Sears usa le percentuali per tentare di dimostrare che
la Zona non è una low-carb ("ma come? i carbo sono la percentuale
più alta!"). Invece è talmente ipocalorica che anche con il 40% le
quantità di carbo prescritte sono da regime low carb (moderato), e i
benefici della zona derivano esclusivamente dalla limitazione dei
carbo. (Essere così restrittivi coi grassi non solo non ha senso,
ma probabilmente è anche dannoso).
Invece chi segue una "normo carlorica" da 40-30-30 non sta
assolutamente seguendo la zona. E tantomeno esistono percentuali
che definiscano la "Mediterranea", né nella sua accezione originale
che pochi qui sembrano conoscere, né nella versione "volgarmente
detta", sponsorizzata Barilla, di cui i sapientoni dentro e fuori
il ng si riempiono (non solo metaforicamente) la bocca. E le tasche.
Xlater


 quantità sensa senso, ancora le meno lo sono le percentuali.
Mamma mia quanto hai ragione.
Fai conto che io a colazione bevo sui 250 ml di latte e mangio una fettina 
di pane (piccola) con marmellata (un cucchiaio)
a pranzo circa 80 g di pasta e una porzione di verdura
pomeriggio frutta
a cena 1 uovo o 70g di formaggio (preferisco i freschi, a dire il vero) o un 
piatto di zuppa di legumi e cereali (in questo caso taglio la pasta a pranzo 
sostituita da yoghurt e frutta) e una porzione di verdura, oppure anche una 
parmiggiana di melanzane e un'insalata, o zucchine al forno ripiene di 
formaggio e insalata di finocchi...cose così insomma e sempre una porzione, 
non una cofana :).  Molto difficilmente mangio pane ai pasti...può capitare 
che a pranzo sia costretta a mangiare un panino, anche se spesso preferisco 
fare una colazione più abbondante (tipo aggiungendo pane e cioccolata) e 
mangiare yoghurt o macedonia o insalata varia a pranzo. Latte e yoghurt 
sempre bianchi e interi e nelle verdure sempre un cucchiaio raso di olio 
EVO.
Aggiungici 3 caffè con un cucchiaino scarso di zucchero grezzo (perchè IMHO 
quello raffinato non è salutare).
Va tenuto conto che spesso mi sveglio alle 6 e pranzo alle 12. In tal caso 
mi capita di fare una pausa frutta a metà mattinata, altrimenti alle 10 mi 
divoro la terra :)
Attività fisica, se sono a lavoro, ne faccio pure troppa: fai conto lo 
"zappatore" di cui si parlava (se sono in ricognizione mi capita invece di 
camminare per i monti per oltre 8 ore al giorno).
Inoltre, e secondo me in un mondo termosifonato non ci si fa più caso, 
quando fa freddo si ha bisogno di maggior apporto di cibo. Quando lavoro 
d'inverno dimagrisco sempre.
Se sono nei periodi di studio/elaborazione dati, invece, di solito vado in 
palestra (tranne questa settimana, dato che per una settimana non valeva la 
pena iscriversi)
Ora sto decisamente meglio di quando ho cominciato a postare qui, avendo 
introdotto un maggior numero di grassi e proteine nella mia alimentazione. 
Diciamo che mi aggiro intorno ai 51-52 kg, anche se la massa grassa è sotto 
al 10% (secondo la bilancia della farmacia), ma mi accontento :)
Penso di essere sui 100-125 g di carbo al giorno, credo...non so, sono 
troppi?
ciao
Raf.

 al 10% (secondo la bilancia della farmacia), ma mi accontento :)
Credo che la bilancia della farmacia abbia qualche problema... Una donna
sotto il 10% è molto tirata, con muscoli ben definiti (anche se non
ipertrofici, sono cmq "scolpiti", tipo addominali ben visibili) e qualche
vena quà e là in bella evidenza ;-) (sulle braccia ad esempio). Tipo così
insomma: 
http://snipurl.com/9neq
Sei così??? :-)


 Sei così??? :-)
un po' più magra (51 kg circa per 1,70) e un po' meno muscolosa :) E le vene 
per fortuna ce le ho dentro al corpo e non fuori :)
http://web.tiscali.it/amy74/
 (vai su foto...lì pesavo sui 53 ed ero 
assolutamente fuori forma, cmq più o meno)
ciao
Raf. 

 assolutamente fuori forma, cmq più o meno)
Beh, direi che più o meno ci siamo... Non sono i 2 o 3 punti percentuali che
fanno la differenza, la linea (immaginando anche uno stato di forma migliore
come dici) è ottima ;-)


 assolutamente fuori forma, cmq più o meno)
Attenta, che secondo i nobili dietisti postare il proprio sito web è
riprovevole!
(Tranne che non sia il loro, con il sacro "obittevo n.1" in bella mostra)
Complimenti!
Comunque secondo me in quella foto sei non meno del 15%, che per una donna è
ottimo.
Ciao!
Gianni

 donna è ottimo.
Appunto. Ora sono almeno due, se non tre, chili più magra.
Tieni conto anche che in quella foto ero appena uscita (da due o tre mesi) 
da un periodo di immobilità assoluta a causa di un incidente...
ciao
ci si legge presumibilmente il prossimo finesettimana
--
Raf.