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Titolo: Meno carboidrati, ma da che cibi?

Ciao a tutti,
ho/avevo da perdere circa 10 kg, h=1,75 m e peso a Novembre 2004 di 87 kg
mi sono iscritto in palestra, faccio cardio-fitness 3 volte alla settimana, 
ad oggi peso circa 82 kg.
in generale mangio meno di prima, molto meno! (però esco la sera e bevo 
amari, liquori e vini, ma nel caffè ci metto il dietor al bar come a casa e 
non mangio nessun dolce! :-)) )
La dieta che seguo me la sono iventata io, in sintesi:
spremute di arancia e di pompelmo a volontà, MAI zuccherate!
un piattino di pasta o riso (in bianco, al pesto, con olio EV), non più di 
80 g pesati a crudo, ESCLUSIVAMENTE nei giorni in cui alla sera vado in 
palestra, gli altri giorni NO PASTA e NO RISO!
- pesce vario (tonno al naturale, filetti di merluzzo al forno...)
- tante carote crude o bollite e insalata
- pane quasi nulla, massimo 2 fettine di pane bianco a pasto (quello 
confezionato a fette del mulino bianco).
spesso, per diversi giorni alla settimana, la mia cena si compone di una 
spremuta e qualche carota cruda sgranocchiata...
in effetti da novembre ad oggi, oltre ad aver perso "circa" 5 kg (devo 
comprare una nuova bilancia perchè la mia è starata e credo che sia distorta 
in modo non lineare per cui non mi becca nemmeno le differenze!), mi sento 
meglio, ho più fiato ed indosso meglio gli stessi pantaloni che prima mi 
stavano strettini...
A questo punto, posto di voler arrivare a pesare 75 kg, devo smaltire la 
pancia e snellire fianchi e glutei...
Pensavo di ridurre ancora i carboidrati... posso scendere sotto gli 80 g a 
porzione (intesa per me la porzione come quella cosa che mangio per 
necessità SOLO se la sera vado in palestra perchè mi serve per avere energia 
a sufficienza per fare cardiofitness)?
In molti suggeriscono di seguire un regime low-carb e di assumere i carbo da 
alimenti che non siano pasta-riso-patate... ok, allora li assumo da frutta e 
verdura, quali?
fagioli bianchi o cannellini, piselli, mais etc., tutte queste verdure in 
scatola sono salutari o meglio andarci piano??
Non pretendo che mi compiliate una dieta ma se esprimete un parere su quanto 
ho scritto mi date una grossa mano!
Ovviamente so che dovrei bere solo acqua, eliminando gli alcolici in 
tronco... per ora ho eliminato le bibite!
Qualcuno dice anche che per dimagrire bisogna andare in palestra senza 
troppe enrgie... il ragionamento lo seguo, ma se non pranzo bene prima della 
palestra non rischio di farmi solo del male?
Grazie, ciao e buon 2005 "magro", Davide.
--
Eu Man 

 Grazie, ciao e buon 2005 "magro", Davide.
Buon lavoro :)

 più "stretta", perché non chiedi consiglio a un medico, a un dietologo?
Lo sto facendo qui, è senza impegno da parte di nessuno, senza pretese, 
pratico (ho mandato il mio post da casa questa notte, tardi), veloce, comodo 
e GRATIS! :-))
Ribadisco il punto più importante: senza impegno e pretese... chi vuole 
rispondere lo può fare...
Per il low-carb, può darsi che sia una moda, però su google groups ho 
trovato vari interventi che ne parlano bene dicendo che seguire un regime 
simile asciuga il fisico e "cambia" la vita in meglio... non sono un esperto 
di nutrizione però...
Davide. 

 di nutrizione però...
Neanch'io, però cerco di farmi un'idea :)

 di nutrizione però...
Neanch'io, però cerco di farmi un'idea :)

In molti suggeriscono di seguire un regime low-carb
Molti? Naaaaaa... ti sbagli di sicuro ;)
Tsubo


è che qualche low-carber qui c'ha più tempo e in termini di interventi 
supera di gran lunga tutte le altre voci. Io un paio di post 
chilometrici li ho fatti...mo me rivedrete tra un mese!  :)
-- 
    ______________________________________
             ° Toccalenuvole °
       Linux Registered User #341092
              icq #281671145
         Profumo di fiori di pruno:
         sorge improvviso il sole
         sul sentiero di montagna.
                        (M.Basho)
    ______________________________________

 mo me rivedrete tra un mese!  :)
Non chiuderti nella tua torre d'avorio, pero :)
-- 
Enrico C
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|| it-alt.discussioni.fumo.norme 
|| Le leggi che difendono dal fumo passivo 

 la qualità :/
non è questione di quantità o qualità, ognuno di noi sa che non esiste l'oro 
colato sui NG ed è per questo che si leggono diversi interventi, si valuta, 
ci si fa un'idea e poi ci si informa per altre vie prima di considerarla 
buona a tutti gli effetti...
Però, alle mie domande originali, non ha risposto ancora nessuno...
Davide. 

 che la qualità :/
sei fastidioso ed offensivo, chi ti credi di essere per giudicare persone 
che nemmeno conosci?
non ti prendi nemmeno la briga di leggere le altrui campane. 

 la qualità :/
senti chi parla, quello che copia e incolla le "linee guida"...
Ciao
Gianni

 ha scritto nel messaggio
news:41df085f$0$10912$5fc...@news.tiscali.it...

Riguardo ai carboidrati...
prendili da tutti i tipi di verdure, ma meglio fresche, tipo insalata
pomodori zucchine carote ecc
tante, un totale di 300-500 grammi
Di solito carboidrati ne vengono pochi comunque, per cui aggiungi un frutto
tipo mela, pera, arancia, pompelmo.
Non fare spremute che perdi fibre.
Se non hai tempo fatti minestroni, ma a colpi da 250-300grammi
o zuppe di legumi limitando i cereali, tranne l'orzo e l'avena.
Al limite mangia una o 2 fette di wasa integrali.
Ciao
Gianni


Non rischi di farti del male, ma è comunque una cavolata, almeno detta in 
quei termini.
Dovresti allenarti la mattina a digiuno per massimizzare l'effetto 
lipolitico.
Nella mia sottotesi di Laurea in "Alimentazione e stato di salute" ho 
analizzato degli studi
che dimostravano come non si ibntaccasse minimamente l'adipe allenandosi 
dopo anche tre
ore da un pasto.
Chi però segue una dieta basata sull'ossidazione dei grassi come fonte 
principale di energia
non ha questo problema, e può allenarsi anche dopo pranzo, digestione 
permettendo,
senza intaccare il processo demolitivo dei lipidi.

 più "stretta", perché non chiedi consiglio a un medico, a un dietologo?
Od anche ad un nutrizionista, che non è, o può non essere, nessuna delle due 
figure :)
Dott. F.C. 

 ha scritto nel messaggio 
news:i5itt0pfs8a6uvs0j...@4ax.com...

In effetti ancora non siamo moltissimi.
Ma lo facciamno sulla base di studi scientifici, chi le attacca non lo fai
o quasi mai con le evidenze dei fatti.
Ho sentito in TV un medico dire che le low-carb "fanno male perché
il cervello ha bisogno di zuccheri e non di chetoni".
Giusto, almeno in parte (noin è comunque vero), ma tralasciava di dire che,
chi segue una low-carb, ha valori di glicemia più stabili di chi segue una 
"normale" dieta.
Io ad esempio alle analisi ho sempre riscontrato 95-97, e queste si svolgono
la mattina, mentre in questa parte del giorno chi segue una dieta 
S"bilanciata" ha dei
picchi negativi in questo valore.
Come vedi, se si da adito ai discorsi, il dibattuito può esistere, ma se si 
guardano
le prove e le evidenze scintifiche, questa incertezza scompare. 

 ore da un pasto.
Questo è grave! dunque se mangio alle 12, ammesso anche di mangiare poco, e 
vado in palestra alle 16 non brucio nulla di quello accumulato 
precedentemente... se ci vado alle 18 o alle 19 cambia qualcosa??
Sembrano degli orari buttati lì ma è un punto essenziale... è ovvio che in 2 
ore di step, glidex, bike, corsa etc. non voglio bruciare solo l'ultimo 
pasto ma voglio intaccare il grasso accumulato negli anni trascorsi in un 
regime alimentare sbagliato e con una vita solo sedentaria!!!
Qualche commento su questo punto?
Ciao, grazie ancora, Davide. 

non mangio nessun dolce! :-)) )
Beh, se già cominciassi a eliminare amari e liquori sarebbe un gran
passo! Tieni conto che gli amari sono molto zuccherini e inoltre
contengono parecchio alcol. Per il resto, se sei riuscito a crearti il
tuo "equilibrio dietetico", puoi anche continuare così. Non ridurre
eccessivamente l'introito di carboidrati, altrimenti mi collassi
sull'attrezzo del cardiofitness ;)
Tsubo

supera di gran lunga tutte le altre voci.
Vedo che hai centrato il problema ;)
Tsubo