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Titolo: Dopo 6 mesi di L.C. - Esami sangue

Come detto nell'oggetto mi sono sottoposto a degli esami del sangue dopo 6 
mesi dall'inizio della mia L.C.
Per intenderci, la mia alimentazione prevede 6 gg. a settimana con introito 
di carbo intorno ai 40 g. tutti di provenienza verdurosa, senza carbo 
complessi (pasta, pane, etc.). La domenica due pasti liberi assolutamente 
normali (senza strafare). Non conto più  i condimenti (olio E.V.O.) , non 
butto il grasso evidente dei salumi o della carne, uso burro, mangio 
formaggi di ogni tipo.
A parte il benessere generale (ma questo è un altro discorso) che mi ha dato 
lo sprone per continuare durante i 6 mesi, è arrivato il momento fatidico 
degli esami del sangue per verificare che alcuni valori temibili non si 
fossero insinuati dentro il mio corpo, a detrimento delle buone intenzioni 
che mi animavano (e che tuttora mi animano).
Con la fortuna di avere  un amico nell'ospedale, mi hanno dato un referto 
che è lungo come "guerra e pace" di Tolstoij, dal quale estrapolo alcuni 
valori, credo, significativi.
glucosio : 96
Trigliceridi : 69
colesterolo tot : 211
HDL : 48
Corpi chetonici nelle urine : 0 Mg.
tutti gli altri valori possibili sono tutti nei range di accettabilità, 
tranne sta benedetta "proteina C reattiva" figlia, probabilmente, di 
un'infiammazione all'esofago che mi ha fatto passare i guai neri.
Graditi i commenti
Saluti.
-- 
Assessore allo sport di ISCM
 

 Corpi chetonici nelle urine : 0 Mg.
Direi che è tutto perfetto. Il "fattore di rischio", ossia colesterolo
totale diviso HDL è minore di 5 come da manuale.
Il glucosio è bello stabile anche dopo il tipico digiuno relativamente
lungo che precede il prelievo, come accade tipcamente ai low-carber.
Un divoratore abituale di carbo la mattina a digiuno è a 80, non
si regge in piedi, sente la "testa vuota", ha capogiri. Ed è la
dimostrazione che un low-carber va in ipoglicemia molto più
difficilmente. Potresti raccontare come ti sentivi la mattina
appena alzato prima della dieta e come ti senti ora... ;-)
Quindi tutti gli spauracchi per cui dieta low-carb = ipoglicemia
sono da rispedire al mittente. Sono le diete glicidiche a provocare
l'ipoglicemia.
I corpi chetonici nelle urine sono a zero, anche con un regime di
40 g di carbo al giorno, che è matematicamente chetogenico.
Se il solo cervello brucia circa 120 gr di glucosio al giorno, è
evidente che gran parte del suo fabbisogno è soddisfatto dai chetoni.
Però proprio perché vengono prontamente utilizzati, non c'è accumulo
di chetoni nell'organismo, quindi non c'è chetosi, né tantomeno
necessità di espellere chetoni attraverso le urine.
Invece molto probabilmente un divoratore abituale di carbo, e quindi
anche grande bruciatore di carbo (e pessimo bruciatore di grassi)
dopo poche ore di digiuno ha bella ed esaurita la scorta di glicogeno
nel fegato. Quest'ultimo allora si sarà messo a sparare in giro
chetoni che quell'organismo non ha la minima idea di come utilizzare.
Col risultato che i chetoni si accumulano, e il divoratore di carbo
(dopo qualche ora di digiuno) si ritrova l'alito e l'urina ricchi di
chetoni.
Quindi tutti gli spauracchi per cui dieta low carb = chetosi sono
da rispedire al mittente. Per chi passa ad un regime low carb, la
chetosi è un effetto transitorio, paragonabile al mal di testa di
chi smette di fumare. A regime la dieta low-carb PREVIENE la chetosi.
Sono le diete glicidiche a provocare la chetosi.
(Cosa ci diceva il dottore da bambini, quando avevamo l'acetone?
"Troppi dolci!". Mica diceva "Troppo pochi!").
Questo il mio commento, per quello che vale.
Xlater
 
-- 
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http://www.Mailgate.ORG

 necessità di espellere chetoni attraverso le urine.
idem come sopra. Mi aspettavo valori diversi, perchè le leggende urbane 
sulla l.c. parlano di reni grossi , rossi ed infiammati, ma , almeno nel mio 
caso, non è così. L'alito chetonico, a dire di chi mi sta abbastanza vicino 
non c'è. pfiuuuuuuuuu ;-)
saluti


 
una curiosità: quanti carbo mangiavi? Io mi alimento arrivando 
probabilmente a quote doppie e triple rispetto alle tue odierne, la 
mattina posso anche non fare colazione e la cosa non mi pesa, ho una 
glicemia simile alla tua ma colesterolo più basso con un rapporto 
simile. Ah, di attività fisica ne faccio ormai poca per via del lavoro e 
dello studio.
-- 
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       Linux Registered User #341092
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         Profumo di fiori di pruno:
         sorge improvviso il sole
         sul sentiero di montagna.
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    ______________________________________

 lavoro e dello studio.
Prima di marzo non ero a dieta, quindi mangiavo pasta tutti i giorni, non 
lesinavo sul pane. In poche parole non li contavo e ne sentivo il bisogno.
Da marzo in poi, fino a giugno circa, nel periodo di dieta, ho adottato la 
metodologia "tradizionale", cioà li mangiavo ma pesandoli con il bilancino 
di precisione. Di pasta ne pesavo circa 80 gr. mentre il pane era sui 50 g.. 
Ovviamente limitavo anche le patate, lo zucchero  ed i grassi, poichè mi 
basavo su quelle minchiate che dicono in tv, corrette da un sacco di 
informazioni reperite qui e lì (molte delle quali supportano le minchiate 
televisive).
In effetti il peso, in quei tre mesi l'ho perso, ma avevo sempre fame. 
Probabilmente avrei ceduto da lì a poco.
A giugno circa ho capito prechè avevo fame, perchè, probabilmente, mi ero 
fermato nella discesa di peso ed un sacco di altre cose che mi hanno spinto 
a provare la L.C.
Mi ero stagnato su 73 kg. e non mi muovevo più.
Con la L.c. abbastanza ferrea (pochissimi carbo, ma un fottio di tutto il 
reso, credimi) ho perso altri 7 kg.
Tornando al discorso della fame mattutina e della quantità di carbo, io 
penso che la sensazione di appetito in un certo momento della giornata sia 
più figlio di abitudini alimentari, piuttosto di quanti carbo ingerisci in 
un giorno.
Ho mio padre, tutt'altro che low carbista, che non mangia mai la mattina, 
non lo ha mai fatto e mai lo farà. Un caffè e via.
Io, invece, la mattina ho sempre mangiato qualcosa, ma ora è cambiato il 
modo in cui arrivo alla colazione.
Stesso discorso vale per i due pasti principali, ai quali arrivavo sempre in 
"apnea" da fame, con lo stomaco che mi faceva male e, spesso, azzannando un 
pezzo di pane appena comprato ancora quando ero in macchina.
Ora mi sento più rilassato. Durante il pomeriggio non penso assolutamente 
alla cena, pur arrivandoci con un buon appetito.
E' una sensazione fantastica per chi, come me, avendo sempre una tendenza 
all'ingrassaggio, ha dovuto sempre controllarsi.


 all'ingrassaggio, ha dovuto sempre controllarsi.
dato che è successo anche a me ed ora con la low-carb tutto sembra
sistemarsi volevo farti delle domande:
uova intere ne mangi?quante a settimana?mi potresti dare un idea della tua
colazione?dato che dopo un periodo di omlette non ho molta fantasia al
riguardo...quanta acqua bevi al giorno?la domenica i carbo li inserisci sia
a cena che a pranzo?pasta e pane o ti limiti?
grazie
ciao
F.


Non sono un mangione a priori, quindi non rischio di mangiarne in quantità 
smodate. Ma la domenica diciamo che vado sui 120 g. di pasta e 60 / 80 di 
pane.
Se poi mi faccio la pasta al forno penso tranquillamente di arrivare ai 2 
etti :-)
Ti ripeto, se sei in l.c. in maniera abbastanza rigida, il pasto libero non 
dovrebbe sfallare in nessun modo l'autoregolamentazione che il corpo si dà 
durante la settimana. Certo che se gli sgarri diventano 4 o 5 allora le cose 
cambiano.
spero di esserti stato utile
saluti.


 spero di esserti stato utile
 molto, ti ringrazio
ciao
F.


quotissimo !
il rischio di diventare ortoressici c'è, in effetti. Sta alla nostra 
intelligenza non esserlo.
In effetti i motivi per sgarrare nella L.c. ci sono eccome, specialmente se 
non fai una vita sociale da orso bruno. Le pizzate in casa di amici o altre 
amenità simili sono sempre "dietro l'angolo", ma ben vengano. Quello diventa 
il giorno dello sgarro (facendo sempre attenzione che non si trascenda con 
porcate immonde) e me lo godo fino in fondo. Dall'antipasto al mezzo 
litrozzo di vino con caffè e ammazzacaffè. Il giorno successivo non vado al 
recupero forsennato, cerco solo di diluire gli eccessi in due o tre giorni, 
anche perchè, c'è da dirlo, dopo alcuni mesi il mio stomaco non è più 
"resistente" come prima, quindi non riesco a fare un pieno di cibo tale da 
stravolgre i ritmi usuali, in pratica mi sazio subito e, porcaccia la 
miseriaccia, non reggo più l'alcool.
Se volessi eccedere veramente, credo, di tutto cuore, che il giorno dopo 
starei in gastroenterologia con una flebo di plasil al braccio a fissare un 
neon con lo sguardo della mucca che vede passare il treno.
saluti


 a fissare un neon con lo sguardo della mucca che vede passare il treno.
Questa la userò in qualche post.
Se vuoi ti cito.
-- 
Un impressionista dipinge il sole
finchè non si brucia. 

 Se vuoi ti cito.
beh, è il minimo !


chetoni.
Con questo non voglio polemizzare, posto solo dei dati.
Vorrei dire, però, che magari non è solo la dieta a influenzare questi
"numeretti" (glicemia e chetoni), e che il corpo, se sano, sa adattarsi e
sfruttare al meglio le fonti energetiche che gli si dà!
Ciao, e BUON NATALE!!!
Kingofcastle

 Ciao, e BUON NATALE!!!
Buon natale anche a te. Omaggi alla regina! :-)


 tolleranza al glucosio. Ma non credo che ciò ti grantisca all'infinito.
mmm...a te quand'è che le cose sono cambiate? giusto per sapere quanto mi
rimane prima di dover pensare a smettere di mangiare schifezze!:-)
Kingofcastle (senza regina...sigh!)


contraccambio sentitamente. !
-- 
Assessore allo sport di ISCM
"Quando  stringo la mano ad uno juventino dopo mi conto sempre le dita" 

 rimane prima di dover pensare a smettere di mangiare schifezze!:-)
A 21 anni mi chiamavano "il secco".
A 22 anni mi capitò di guardarmi allo specchio in costume (ero nella
piscina coperta di una località sciistica) e la ciambella che mi era
venuta intorna ai fianchi mi fece talmente una brutta impressione che
al ritorno mi iscrissi di corsa in una palestra di body building.
Non è detto che la tempistica sia uguale per tutti. Magari hai
qualche anno di più. Ma ti consiglio di prendere il problema per
tempo.
Non aspettare che sia la bilancia, o i pantaloni che stringono, a
dirti che qualcosa non va.
Appena ti accorgi che dopo un pasto ricco di glucidi hai un senso di
sonnolenza, appena ti accorgi che stai sviluppando un attaccamento
innaturale verso certi cibi, e ti rendi conto di consumarli con
voracità innaturale, appena ti capita di sentire fame tra un pasto
e l'altro, o di cominciare a sentirti nervoso per l'attesa già un'ora
prima dell'inizio previsto del pasto, considera l'allarme scattato.


considera l'allarme scattato.
ok, ok, appena fa un pochetto più caldo (e appena passa la febbre!) riprendo
la bici!
kingofcastle