Newsgroup: it.salute.alimentazione
Titolo: non ci capisco più niente

scusate se rientro in argomento ma ho un pò di confusione in testa..;O)
io sapevo che con un deficit di 7200 kcal..ottenuto con la restrizione
alimentare e/o con lo sport...si perde un kg di peso... adesso...ho
letto qua nel newsgroup che in realtà le calorie sarebbero 9000 per
kg..e che inoltre quel kg sarebbe solo di grasso e che in realtà i kg
persi sarebbero quasi il doppio..perchè in realtà per ogni kg di grasso
perso se ne va anche un kg di acqua... ma qua lè la verità???? non è che
la differenza sia di poco conto.. grazie.

virginia_verdi! ha scritto   in data Mon, 13 Jan 2003 23:28:38 +0100:
 vv> scusate se rientro in argomento ma ho un pò di confusione in testa..;O)
vv> io sapevo che con un deficit di 7200 kcal..ottenuto con la restrizione
vv> alimentare e/o con lo sport...si perde un kg di peso...
E dove l'hai letto?
vv> adesso...ho
vv> letto qua nel newsgroup che in realtà le calorie sarebbero 9000 per
vv> kg..e che inoltre quel kg sarebbe solo di grasso e che in realtà i kg
vv> persi sarebbero quasi il doppio..perchè in realtà per ogni kg di grasso
vv> perso se ne va anche un kg di acqua... ma qua lè la verità????
La verità è che il grasso non è "puro" nelle cellule adipose, ma è legato
con acqua. Quando accumuli grasso, si accumula anche un po' d'acqua insieme
ad esso, e quando lo perdi, idem, perdi anche un po' d'acqua.
Da quello che so io il grasso lega una quantità equivalente in peso d'acqua,
quindi 1 kg di grasso perso/acquistato = 2 kg di peso persi/acquistati.
Andrea Tibaldi
www.contacalorie.it

 ha scritto nel messaggio
news:avveim$h9j$1...@gossip.excite.it...
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Invece e' di poco conto.Mettiamo che hai 4 kg di sovrappeso, quest'ultimo e'
chiaro che e' grasso e acqua, quindi stando a dieta perderai grasso e
acqua.Qual' e' il problema?

 alimentare e/o con lo sport...si perde un kg di peso...
Di grasso, di GRASSO!! Non di PESO.
Se prendi un maratoneta, alla fine della corsa pesa anche 3 kg di meno, ma
non sono certo di grasso!! Il grasso perso sarà si e no 50 grammi.
Infatti appena mengierà e berrà a sufficienza recupererà tutto il peso
perso.
Come ha giustamente detto Andrea Tibaldi, il grasso è legato all'acqua. Al
limite, io sapevo che non erano legati in quantità esattamente uguale, ma
l'acqua è un pò meno. Da qui le 7200 Kcal. Ovvero: i grassi forniscono 9
Kcal per grammo, quindi 1 kg di grasso = 9000 Kcal.
Sarebbe logico quindi che per perdere 1 kg di grasso ci voglia di bruciare
9000 Kcal. Invece il grasso che abbiamo nella pancia non è come il burro, ma
è mescolato con un pò d'acqua, quindi sono sufficienti 7200 Kcal.
Ora, quando si dimagrisce è auspicabile perdere il grasso, sebbene,
onestamente, dai tuoi discorsi sembra che a te non freghi assolutamente
nulla: ti basta perdere peso.
Cmq... per perdere 1 kg può bastare anche un giorno. Ma non sarà di sicuro 1
kg di grasso, perché in un giorno è impossibile andare in deficit di 7200
Kcal.
Per di più, anche se fosse possibile, la perdita di peso andrebbe ad
interessare prima gli zuccheri di riserva nei muscoli, e la massa muscolare
stessa, e per ultimo il grasso.
Ecco perché per perdere 1 kg di grasso ci vuole tempo, ed occorre che il
deficit calorico sia di poche calorie al giorno, e che sia di quelle
"giuste" (ovvero la dieta deve essere equilibrata, non devi togliere calorie
solo dalle proteine, ad esempio). Questo per cercare di limitare la perdita
di massa muscolare e glicogeno muscolare, che in ogni caso ci sarà sempre,
per quanto limitata. Ecco perché si perde più peso di quanto non direbbero
rigorosi calcoli matematici.
Ciao
Sculler
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it

Sculler! ha scritto   in data Tue, 14 Jan 2003 18:38:57 GMT:
S> Come ha giustamente detto Andrea Tibaldi, il grasso è legato all'acqua.
S> Al limite, io sapevo che non erano legati in quantità esattamente
S> uguale, ma l'acqua è un pò meno.
Come hai notato ci sono andato cauto, usando il condizionale, perchè l'ho
letto solo da Albanesi che lega così tanta acqua, io pensavo meno
(altrimenti l'efficienza delle nostre riserve non sarebbe poi un gran che).
Tu non hai altre fonti che lo specifichino?
Andrea Tibaldi
www.contacalorie.it

 ha scritto nel messaggio
news:U9ZU9.40077$AA2.1...@news2.tin.it...
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andyyy! ha scritto   in data Wed, 15 Jan 2003 08:14:58 +0100:
 a> sì, anch'io ho letto quanto diceva sculler, e la proporzione non sarebbe
a> perciò 1:1.
Quindi sarebbe 7200/9000=0.8, e quindi sarebbe confermata l'efficienza delle
nostre cellule di stivare energia col minor peso possibile (non che ce ne
freghi molto anzi...).
Quindi ogni 800 grammi di grasso ci sono 200 grammi di acqua.
Andrea Tibaldi
www.contacalorie.it

consentire di ricreare muscolo.
Quindi l'attivita' sportiva contrasta la perdita del muscolo e
dovrebbe attivare una maggiore perdita di grasso giusto?

ciclone! ha scritto   in data Wed, 15 Jan 2003 12:36:01 GMT:
c> Quindi l'attivita' sportiva contrasta la perdita del muscolo
xchè ne stimola la crescita.
c> dovrebbe attivare una maggiore perdita di grasso giusto?
xchè si consumano + calorie e si contrasta la diminuzione del metabolismo
dovuta anche alla perdita di muscolo.
Andrea Tibaldi
www.contacalorie.it

 Tu non hai altre fonti che lo specifichino?
Mi dispiace, ora come ora non so darti riferimenti precisi. Il discorso
delle 7200 Kcal lo avevo letto diverso tempo fa, e ultimamente l'ho visto
ribadito pure su it.sport.palestra, perň niente piů.
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