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Titolo: Re: olio e calorie

 rilevanti?? 
Non ho capito: sei sovrappeso? In tal caso, aumenta l'attività fisica e
riduci le calorie complessive, in modo che l'introito calorico non superi
le uscite, anzi sia un po' minore. In quel caso, quindi, usa un po' meno
pasta, un po' meno pane... e un po' meno olio..., magari scegliendo un buon
extravergine saporito, che ne basta poco. Invece puoi abbondare con la
verdura e l'insalata. :)
Date le buone caratteristiche nutrizionali e di gusto dell'olio extra
vergine di oliva, però, eviterei di sostituirlo con un altro grasso solo
per risparmiare un pugno di calorie! Comunque puoi anche sfruttare erbe,
spezie, limone, aceto balsamico, ecc., per dare sapore extra senza aggiunta
di calorie extra o quasi.
-- 

 le uscite, anzi sia un po' minore.
Scusami ma se faccio una dieta da 1500 calorie al giorno, dovrei, secondo il
tuo ragionamento, bruciare almeno 1600 calorie, e come faccio? Vado a
lavorare in miniera?
Non voglio essere polemico, sono solo curioso.
Ciao

 lavorare in miniera?
Fai sport. 

Il Metabolismo Basale (MB) č per definizione l'energia (calorie, o Joule 
secondo il SI) che una persona consuma in 24 ore rimanendo sdraiata su un 
lettino all'interno di una stanza a temperatura costante di 37 gradi 
celsius... in pratica in condizioni tali per cui non ci si debba muovere e 
nemmeno affaticare per mantenere la temperatura corporea in quanto 
l'ambiente ha quella stessa temperatura.
giusto per darti un idea riporto i valori stimati di quello che era il mio 
MB al variare del peso, quando avevo 27 anni (2 anni fa), maschio, 
corporatura normale, altezza 174 cm
- 90 kg - 2200 kcal/giorno
- 78 kg - 1920 kcal/giorno
- 71,8 kg - 1830 kcal/giorno
ora peso 72 kg e dunque anche senza fare nulla il mio fisico brucia 1800 
kcal circa... poi perň faccio molto sport e durante il giorno mi muovo, mi 
alleno, mangio, digerisco, guido, lavoro... ovviamente consumerň ben di piů 
del mio basale...
stai tranquillo che 1600 kcal le consumi tutte... il bello č riuscire a 
stimare e capire di quanto si puň rimanere sotto al proprio basale.
A suo tempo, con un basale di 1900, riuscivo a tenere una dieta da 1300 kcal 
anche per una settimana di fila... ed i risultati sono arrivati eccome... 
... ovviamente NIENTE fritti!! :-)
ciao, Davide. 

 ciao, Davide.
Come sei riuscito ad ottenere questo dato: 72 Kg => 1800 Kcal/giorno?
In pratica come posso calcolare il mio consumo giornaliero?
Ciao e grazie

Enrico non è stato fuorviante, tranquo che lui intendeva dire consumo 
giornaliero complessivo, certamente non altre 1600 kcal da aggiungere al 
metabolismo basale...
ci sono TANTE tabelle anche online che riportano il consumo medio per minuto 
in base al peso, all'età ed all'attività fisica, ad esempio, con la corsa si 
possono bruciare tra le 700 e le 800 kcal all'ora, ma è tutto così 
"spannometrico"... dipende non solo dal proprio peso ma anche dall'età, 
dalla predisposizione del singolo e dal ritmo di allenamento.
Quando andavo a fare cardio e mettevo il cardiofrequenzimetro attorno al 
petto, le macchine segnavano qualcosa come 120 o 130 kcal per 10 minuti 
(bike, step, glidex, tappeto, bike orizzontale....) complessivamente mi 
allenavo per 70 minuti per cui occhio e croce 700 kcal, ma le info di cui 
disponevano le macchine erano e sono troppo poche, giusto età e peso... 
minimo servirebbe anche l'altezza... poi 2 alti uguali e dello stesso peso, 
ma uno magro e l'altro grasso... cambia tutto!
Ad ogni modo, ho fatto delle plicometrie a suo tempo e nel tempo che mi 
davano il basale stimato e l'indice di massa grassa, i valori sono 
assolutamente indicativi e potrebbero essere sballati anche di un bel po, 
però facendone 3 nel tempo come ho fatto io... si guardano le differenze, 
sono passato da un MB di 2200 ad uno di 1800, che poi fossero 2400 e 2000 
oppure 1800 e 1400 (improbabile) poco importa!
in generale per un adulto maschio di 25-30 anni in un range di altezza tra i 
170 e i 180 cm il MB dovrebbe stare un po sopra le 1800 kcal, ma a meno di 
fare plicometrie e/o test/esami/prove specifiche si rimane con valori 
stimati... è anche il motivo per cui pesare e dosare gli alimenti va bene, 
ma non si sarà mai precisissimi per tutta una serie di fattori, se ti cucini 
40 grammi di pasta va bene, che poi siano 38 o 47 non cambia molto...
... per quanto io, prima di diventare vegetariano, pesassi tutto al grammo 
con la bilancia elettronica! :-)
ciao, Davide. 

 al giorno. 
Ma no, ovviamente non intendevo questo. Se tu aggiungessi un'attività
sportiva da 1600 Kcal al normale metabolismo di base (che già potrebbe
oscillare intorno alle 2000 calorie, secondo i casi, come dice Davide),
arriveresti a un totale di 3600 calorie, quindi dovresti aumentare anche
l'introito di calorie, mangiare di più, per compensare almeno in parte il
superlavoro. 
Prima intendevo, invece, che se tendi a ingrassare, allora vuol dire che le
tue entrate caloriche superano le uscite, quindi devi agire sulle due leve
a tua disposizione, l'attività fisica per aumentare le uscite e
l'alimentazione per ridurre le entrate, in modo da riequilibrare la
situazione.

 con la bilancia elettronica! :-)
Può essere utile farlo qualche volta, per avere un'idea, specie per gli
alimenti più calorici, magari per regolarsi con la pasta o con il riso, ma
non si può farlo sempre e per tutto, tocca anche regolarsi a occhio!

 non si può farlo sempre e per tutto, tocca anche regolarsi a occhio!
ESATTO,
difatti frutta e verdura in quantità e senza pesarle,
legumi, cereali, pasta (la mangio raramente), cacao e frutta secca li peso 
ancora :-)
lo yogurt NON più, ora lo faccio in casa e ne consumo grosse quantità.
Davide. 

QUESTO E' UN BUON CONTA CALORIE PERCHE PERMETTE D'INSERIRE I DATI
PERSONALI E TUTTA L'ATTIVITA FISICA CHE SI FA, PIU CIBI DI TUTTI I
GENERI ECC....
http://www.calorieteller.nl/
UNICO NEO....E' IN OLANDESE....

 ha scritto nel messaggio
news:5b9mh9un...@news.lillathedog.net...

Grazie per la delucidazione!
Adesso sono sicuro di non fare sciocchezze.
Grazie

 bye bye
Stai ragionando male.
Non devi guardare la quantità di olio o le calorie, devi guardare la 
quantità di grassi (che è ininfluente fino a 60 grammi al giorno). 

 quantità di grassi (che è ininfluente fino a 60 grammi al giorno).
In che senso è "ininfluente"?