Newsgroup: it.salute.alimentazione
Titolo: come sostituire il latte!

Ciao a tutti,
mi rifaccio ad un post di svariati mesi fa dove vi chiedevo che tipo
di formaggi puo' mangiare una persona mediamente intollerante al
Lattosio!
Adesso vi pongo un altra questione, tutta la ricchezza di contenuti,
proteine vitamine calcio etc.etc. contenuto nel latte che da sempre e'
uno degli alimenti piu' completi e inmancabile in una dieta "giusta"
specialmente oggi che non abbiamo manco il tempo di mangiare e quel
che mangiamo spesso e' solo fuffa!...   
Come e con cosa puo' essere sostituita la classica tazza di latte e
caffe' della prima colazione !!?
Faccio colazione con la caciotta il grana e la scamorza affumicata ?!
:))


mio cognato ha iniziato bevendo il latte annacquato, e via via sempre čpiů
puro. Nel giro di un mese č riuscito a riabituarsi al lattosio. Prima poteva
solo prendere lo yougourt ora beve tutto il latte che vuole.
Funziona per  tutti? Non so.
Ciao

 ha scritto nel messaggio
news:nv4s6vojue1q2j4el...@4ax.com...

Hai mai provato il latte di soia?
A me é piaciuto molto (contrariamente al tofu che mi ha fatto ribrezzo).
Marcello.

Funziona per  tutti? Non so.
Se puoò interessare esistono degli enzimi, in vendita nelle farmacie,
che possono aiutare.
** Rimuovi uno TSUBO per rispondere **

 caffe' della prima colazione !!?
perché non provi con il latte di soia?
Ciao
Gianni

 A me é piaciuto molto (contrariamente al tofu che mi ha fatto ribrezzo).
Ciao Marcello, il tofu è come la pasta... tu l'hai mai mangiata senza
niente?
Per me fa schifo...
Hai provato a condire il tofu come si fa con la pasta? Ad es io uso i
sughi pronti e secondo me viene buono!
Riguardo alla sostituzione dei latticini con i derivati della soia, la
differenza è che non c'è il calcio, ma ci sono molti grassi saturi in
meno...
Ergo, se il problema è il calcio, che comunque pare che sia
sopravvalutato, allora la sostituzione non è indicata, se il problema
sono le proteine, allora tutto ok.
Se il problema è il "gusto", bisogna provare...
Ciao
Gianni

Grazie a tutti, 
ma forse non mi sono spiegato bene,
Il latte io potrei bere tranquillamente lo Zimil, lo sopporto
benissimo! (anche se inziero gradualmente a bere quello normale)
Ma non essendo lo Zimil il latte "predefinito" di casa  tutte volte
bisogna ricordarsi di compralo separatamente.
Allora a volte quando tutti ci siam scordati di compralo (e non in
tutti i supermercati  lo trovi)  considerando anche che costa il
doppio!
Chiedevo se ci fosse un sostituto al latte piu' pratico e generico che
contiene tutto cio che ha il latte (tranne il lattosio) !
la lattoalbumina; lattoglobulina le fosfoproteine si trovano solo nel
latte fresco o a lunga conservazione?
Ad esempio il galbanino o la scamorza hanno anche loro lattoalbumina
lattoglobulina ?!
Ciao
Grazie
Beppe


 ha scritto nel messaggio
news:77bc222.03031...@posting.google.com...


 ha scritto nel messaggio
news:duqu6vsuq3jvu76mu...@4ax.com...


delattosato, si lascia a temperatura ambiente per 1/2 ora, e voila....
Cacchio! Domani, se mi ricordo, guardo in farmacia come si chiama...
se non sbaglio dovrebbe essere lo Zimyl
Ciao


 ha scritto nel messaggio
news:1cv17vc1bpshkr6dh...@4ax.com...


no, lo Zymil č un latte delattosato (prodotto - mi pare - dalla centrale del
Infatti: chiedo scusa per il refuso. Ho controllato anch'io in
farmacia e si chiama, per l'appunto, "Silact". Lo vendiamo a 8,50 Euro
e bastano 5 gocce per un litro di latte.
Ciao e grazie per la correzione.



wrote:


Ma va preso con acqua o the' oppure ??
No, va aggiunto al latte. Prendi un litro di latte e ci metti dentro 4
o 5 gocce del suddetto prodotto, lasci agire un po' e poi bevi.
Ciao
