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Titolo: Forno a micro onde si o NO ?

      FORNO A MICROONDE, SI O NO ???
      È possibile che milioni di persone stiano sacrificando la loro salute
per ignoranza (non informati) in cambio della convenienza e della comodità
del forno a microonde ?
      Chi lo ha inventato ? Perché in Unione Sovietica il suo uso è stato
bandito fin dal 1976 ?
      Chi dice che può far male alla salute ?
      Chi ha inventato il forno a microonde ?
      La cottura a microonde fu originariamente sviluppata da una ricerca di
scienziati tedeschi che, per fornire un supporto logistico durante
l'invasione della Russia, idearono un apparecchio che permettesse la
preparazione in tempi ridotti di un grande numero di pasti da fornire alle
truppe.
      Dopo la guerra gli alleati scoprirono le documentazioni delle ricerche
mediche eseguite su questi apparecchi e trasferite negli USA per ulteriori
approfondimenti scientifici.
      I russi, che eseguirono una ricerca molto seria sugli effetti
biologici, dichiararono questi apparecchi fuorilegge, al contempo avvisando
la comunità internazionale dei rischi biologici e ambientali che possono
derivare dall'uso di questi forni.
      Come funziona il forno a microonde ?
      Le microonde sono una forma di energia elettromagnetica come quelle
della luce o della radio.
      La moderna tecnologia le utilizza per trasmettere a grandi distanze
messaggi telefonici, programmi
      televisivi, informazioni da e per i satelliti, ecc. L'energia delle
onde cambia di polarità, dal positivo al negativo, per un dato numero di
volte durante ogni ciclo. Ogni forno produce una radiazione della lunghezza
d'onda di circa 2450 megahertz (MHz) che interagisce con le molecole dei
cibi.
      Mentre nei forni tradizionali il calore passa dall'esterno verso
l'interno dei cibi, in quelli a microonde avviene il processo opposto. Le
microonde bombardano il cibo all'interno, a livello cellulare, facendo
cambiare la polarità delle molecole ad una frequenza di circa 100 milioni di
volte al secondo. Questo movimento provoca una frizione fra le cellule che
provoca il calore che
      "riscalda" il cibo. Purtroppo questa forza violenta deforma e
danneggia la struttura delle molecole. Non è più cibo, ne ha conservato solo
la forma esteriore.
      Chi dice che può far male alla salute ?
      L'Università del Minnesota ha fatto pubblicare nel 1989 un
avvertimento alle famiglie riguardo al riscaldamento del latte per i
neonati. Il riscaldamento nei forni a microonde provoca la perdita di
      vitamine e nel caso del latte materno vengono distrutte alcune sue
proprietà protettive.
      La dott. Lita Lee, su Lancet del 9 dic. 1989 ha scritto:" Le microonde
nel latte per bambini convertono alcuni trans-aminoacidi nei loro
cis-isomeri sintetici, questi non sono biologicamente attivi. Inoltre, uno
degli aminoacidi, L-prolina, è stato trasformato nel suo d-isomero, di cui
si conoscono le sue caratteristiche neurotossiche (nocive al sistema
nervoso) e nefrotossiche (nocive ai reni)."
      Il seguente è un breve resoconto degli studi eseguiti in Russia e
pubblicati sull'Atlantis Raising Educational Center di Portland, Oregon. In
quasi tutti i cibi testati sono stati trovati composti cancerogeni. I tempi
di esposizione dei cibi alle microonde non sono stati maggiori di quelli
necessari per gli scopi prescelti, cioè cottura, scongelamento o
riscaldamento.
      Nel forno a microonde:
      - nella carne riscaldata si formano d-nitrosodientanolamine, note per
essere cancerogene. Inoltre avviene anche una degradazione delle proteine
      - latte e cereali trasformano alcuni dei loro aminoacidi in sostanze
cancerogene
      - anche esposizioni molto brevi di verdure crude, cotte o surgelate
trasformano i loro alcaloidi in cancerogeni
      - lo scongelamento di frutta trasforma il contenuto di glucosidi e di
galattosidi in sostanze cancerogene
      - formazione di radicali liberi cancerogeni in verdure, specialmente
radici (barbabietole, rape, ecc.)
      - diminuzione del valore nutritivo dal 60 al 90% in tutti gli alimenti
testati; diminuzione della biodisponibilità del complesso delle vitamine B,
C ed E, dei minerali essenziali e dei fattori lipotropi (sostanze che sono
capaci di modificare il metabolismo dei grassi).
      È sorprendente constatare che fino ad ora siano stati eseguiti
pochissimi studi scientifici sugli effetti delle microonde sui cibi,
considerando la progressiva diffusione di questi apparecchi.
      Nel 1991 ci fu una causa civile per una donna deceduta dopo una
trasfusione di sangue che era stato preriscaldato in un forno a microonde.
      Il caso Hertel -Svizzera
      Il dott. Hans Hertel (ora in pensione) ha lavorato per diversi anni
come ricercatore presso una delle più grandi aziende alimentari svizzere. Fu
licenziato dopo aver indagato su alcune procedure di cottura che
denaturavano il cibo.
      Assieme al professor Blanc dell'Istituto Federale di Biochimica
all'Università di Losanna, aveva pubblicato una ricerca sugli effetti che i
cibi riscaldati con microonde avevano sul sangue e sulla
      fisiologia del corpo umano. Lo studio coinvolse otto individui.
      Vennero presi dei campioni di sangue subito dopo aver mangiato
alimenti riscaldati con microonde. Scoprirono immediatamente una diminuzione
dell'emoglobina (tendenza all'anemia), il peggioramento dei parametri
dell'HDL (colesterolo buono) e LDL (colesterolo cattivo).
      Trovarono anche un aumento del numero di leucociti, qualcosa che gli
ematologi prendono in seria considerazione, perché è un segno di stati
patologici come intossicazione o danno cellulare.
      In aggiunta agli effetti del violento riscaldamento per frizione,
chiamato effetto termico, c'è un altro fenomeno, chiamato effetto atermico
che è stato raramente preso in considerazione.
      Questo provoca una deformazione della struttura delle molecole
portando conseguenze di ordine qualitativo. L'indebolimento delle membrane
cellulari che ne deriva può provocare una maggiore predisposizione
all'attacco di virus, batteri e altri microrganismi. La stessa violenta
deformazione
      capita alle cellule del nostro organismo quando siamo esposti a radar
o microonde. Le microonde provocano anche la formazione di nuovi composti
chiamati "composti radiolitici", sconosciuti nel mondo naturale. Questi sono
creati dalla decomposizione molecolare, o decadimento, un risultato delle
radiazioni.
      I risultati dello studio di Hertel sono stati pubblicati nella
primavera del 1992. Immediata è stata la reazione delle associazioni dei
rivenditori e degli industriali coinvolti. Un tribunale ha vietato
      al dott.Hertel la pubblicazione di ulteriori scritti sotto la minaccia
della reclusione fino ad un anno. L'opposizione del dott. Hertel
all'ingiunzione del tribunale svizzero ha portato nel 1998 la Corte Europea
dei Diritti Umani ad annullare la sentenza contro il dott. Hertel,
riconoscendogli fra l'altro un risarcimento.
      Anche rimanere per alcuni minuti accanto ad un forno a microonde può
essere estremamente pericoloso. Sappiamo che le cellule "esplodono dentro al
forno", prova a friggervi un uovo.
      Noi siamo composti di miliardi di cellule, immagina quante potrebbero
essere danneggiate dalla vicinanza ad un forno per 5-10 minuti.
      In definitiva i vari studi svizzeri, tedeschi e russi affermano che
alimentarsi continuamente con cibi cotti o comunque trattati nel forno a
microonde provoca o può provocare:
      1) danni cerebrali derivati dagli impulsi elettrici nel cervello in
"corto circuito"
      2) la produzione degli ormoni maschili e femminili è interrotta e/o
alterata
      3) i minerali, le vitamine e i nutrienti dei cibi sono ridotti o
alterati, in questo modo l'organismo riceve poco o nessun beneficio
      4) i minerali nei vegetali sono trasformati in radicali liberi
cancerogeni
      5) crescita di tumori intestinali e dello stomaco
      6) aumento di cellule cancerogene nel sangue
      7) deficienze immunitarie dovute ad alterazioni delle ghiandole
linfatiche e del siero ematico
      8) perdita di memoria e di capacità di concentrazione, instabilità
emotiva e diminuzione dell'intelligenza.
      Ci sono interessanti testimonianze di persone che nonostante non
utilizzassero personalmente alcun forno a microonde, in occasione di tests
chinesiologici richiesti per cercare la causa di malesseri
      diffusi (mal di testa, mal di schiena, instabilità emotiva, ecc.) sono
stati trovati sensibili ai cibi trattati con microonde. Ulteriori indagini
hanno rivelato che quasi tutti i ristoranti di cui si
      servivano utilizzavano per la cottura ed il riscaldamento dei cibi
proprio dei forni a microonde.
--
G. Paolo Vanoli (I2VGP) Consulente in Scienza della Nutrizione e Medicine
Biologico Naturali - 
www.medicinaqualita.it


Il forno a microonde funziona appundo attraverso l'irraggimanto dei cibi
con delle onde elettromagnetiche di alta intensità, le quali accelerano
il movimento degli elettroni provacando il l'aumento della temperatura.
La stessa cosa avviene quando sfreghi le mani per scaldarti o metti la
bistecca sulla griglia, cambia solo il metodo di trasmissione
dell'energia (elettromagnetica, meccanica, termica) e quindi allo stesso
modo le qualità dell'alimento vengono alterate con la cottura. Non c'è
differenza tra un bicchiere di latte che e stato troppo nel microonde e
uno che è stato messo a bollire sul fuoco...
Se intendi che il microonde possa sciogliere o modificare dei legami
molecolari, a mia conoscenza avviene solo con onde di frequenza
superiore, come raggi x e raggi gamma .
Ciao Riccardo

 il movimento degli elettroni provacando il l'aumento della temperatura.
Ma non funzionavano perche' mettevano in agitazione le molecole d'acqua che
sono dipolari ?
andrea

sono dipolari ?
No, e' un luogo comune da sgatare.
La frequenza di risonanza delle molecole d'acqua e' molto + in alto,
mentre i microonde lavorano intorno ai 2GHz.
Ciao
--
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| >Ma non funzionavano perche' mettevano
| >in agitazione le molecole d'acqua che
| >sono dipolari ?
|
| No, e' un luogo comune da sgatare.
Questa è bella! E come funzionerebbe?


E vorrei ben vedere che le molecole venissero fatte oscillare eccitandole
con una frequenza pari a quella di risonanza ! Vorrebbe dire che ogni volta
che accendi il forno rischi un botto megagalattico.
Non sono un biochimico, pero' gli esami di Meccanica Razionale e Dinamica e
Vibrazioni delle Macchine li ho dati.
ciao
andrea