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Titolo: Lo yogurt fa male?

Ciao a tutti,
Ho 29 anni e dalle ultime esami del sangue effettuate
risulta che ho il colesterolo alto (240).
Ora io sono da molti anni vegetariana, non mangio
carne ma mangio molto formaggio e latticini che
potrebbe avere contribuito al colesterolo. Ridurre il
formaggio e bere latte scremato non è un problema, ma
lo yogurt ha molti grassi?? Io ne mangio almeno 125gr
al giorno! Sulla confezione c'è scritto 3.3gr di
grassi per 100 gr... mi sembra poco o sbaglio ? 
Se non mangio ne carne ne formaggio come posso
integrare con delle altre proteine??
Grazie a tutti,
Elena
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il colesterolo puo' diminuire anche se non diminuisci i grassi, ma se
migliori il rapporto tra grassi vegetali insaturi e grassi animali saturi.
Aggiungi alla tua dieta dell'olio vegetale (olio extravergine di oliva, olio
di riso, altri oli vegetali); aggiungi del pesce (o anche integratori di EPA
e DHA); limita il burro ed elimina la margarina; continua a mangiare lo
yoghurt e bere il latte perche' sono fonti essenziali di calcio (il poco
grasso che contengono - fino al 3,5 % - consente anche la sua
assimilazione). Anche le comuni noci sono un'integrazione molto
raccomandata.
Se ti capita di mangiare formaggi condiscili con abbondante olio vegetale,
in modo da ripristinare un buon rapporto tra saturi e insaturi.
Fai anche gli esami dell'HDL e dei trigliceridi.
puoi integrare proteine con le uova e con la ricotta, che e' relativamente
magra e differisce dal formaggio. I tuorli d'uovo contengono un po' di
colesterolo preformato, per cui se abbondi con le uova mangia magari molti
bianchi ma limita i tuorli.
Marko
In 
2001060917404...@web4905.mail.yahoo.com
, Elena D,


>>>>Se non mangio ne carne ne formaggio come posso
integrare con delle altre proteine??<<<<
la maggior parte dei vegetariani improvvisati mangiano un sacco di formaggio
e di uova per sopperire alle "carenze proteiniche" (scritte tra virgolette
perchè non credo nessuno ne abbia mai accusato i sintomi) le proteine i
vegetariani le prendono da un'attenta combinazioni di legumi e cereali,
eliminando quasi totalmente i grassi di origine animale, e introducendo
grassi polinsaturi di origine vegetale, il colesterolo per i vegetariani non
può essere un problema.
lo yogurt puoi continuare a mangiarlo tranquillamente, ma cerca di non fare
pasti a base di formaggi, il formaggio lo puoi mangiare coem sfizio, un
oezzettino con il pane a fine pasto.
il burro cerca di evitarlo, usa olio di oliva per cucinare, e oli di semi
spremuti a freddo per condire a crudo, le proteine le prendi pure di semi
oleaginosi.
da quanto tempo era che non facevi le analisi del sangue??
ciao
:-)

da quanto tempo era che non facevi le analisi del sangue??
Da un anno... l'anno scorso il mio colesterolo era a solo 175... come
puň essere salito in un solo anno a 240? Questa cosa mi ha presa un
po' alla sprovvista e non so piů bene cosa dovrei mangiare.
Ciao
Elena

>>>>Da un anno... l'anno scorso il mio colesterolo era a solo 175... come
puň essere salito in un solo anno a 240? Questa cosa mi ha presa un
po' alla sprovvista e non so piů bene cosa dovrei mangiare.<<<<
io il colesterolo ce l'ho a 50/60 dipende dai giorni, cerca di regolarti con
i formaggi e assumi se riesci piů grassi polinsaturi, magari se ti ci scappa
anche un pň di soia con la sua lecitina non ti fa male, ciao

 potrebbe avere contribuito al colesterolo.
non sono un medico ma vista l'eta` non e` solo questione di
formaggini direi :/
--
saluti
f.riccardo
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formaggini direi :/
Già allora cos'è un fattore genetico?
Non sono in sovrapeso, faccio regolarmente sport e non mangio carni
.. forse si sono sbagliati al laboratorio di analisi ;)
ciao 

 .. forse si sono sbagliati al laboratorio di analisi ;)
cosa da non escludere, rifare le analisi potrebbe essere
una buona idea :)
