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Titolo: the verde

scusate ho una domanda: il the verde giapponese contiene caffeina?
grazie 

 
No contiene teina!

 No contiene teina!
Non capisco cosa intenda con giapponese, ma il classico the verde, così 
come il the classico, contiene ovviamente anche caffeina, oltre alla 
teina.
-- 
Studentello di Lettere e Filosofia
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 come il the classico, contiene ovviamente anche caffeina, oltre alla teina.
Il the verde giapponese (che poi ne hanno di diversi tipi) in realtà non 
è verde ma brunito, grossomodo come quello "classico" (che è classico 
per noi, ovviamente, ma non per i giapponesi!).
Il the giapponese ha usualmente un sapore più amarognolo di quello verde 
cinese, che è dolciastro, con variazioni di retrogusto a seconda 
dell'insaporimento del the.
-- 
Massimo Bacilieri AKA Crononauta

dell'insaporimento del the.
si è quello, comprato in Giappone, al gusto amarognolo , è quello che loro 
bevono cosi , bolente senza zucchero mentre mangiano il sushi o il sashimi.
Sta di fatto che se io ne bevo ache un litro la sera non mi fa niente, 
mentre mi basta un bicchiere di the  normale per non dormire fino alle 5 del 
mattino....

 mattino....
Boh, questo è curioso. AFAIK il the giapponese non è deteinato.
Ma potrebbe essere una qualità che "di natura" contiene poca teina, 
questo lo ignoro. Fossi capace di leggere sulle confezioni dei vari the 
di mia moglie... :-(  (ah prima o poi dovrò impararlo quel benedetto 
giapponese... :-O )


 
Non dar retta alle risposte, tutte fasulle. 
1. In italiano si scrive tè, perché il the è solo l'articolo inglese, 
2. La teina non esiste chimicamente: è un vecchio nome in disuso della 
normale caffeina presente nel tè. E' caffeina come quella del caffè. 
3. Il tè verde altro non è che il normale tè naturale non ancora 
fermentato (quello nero è fermentato), quindi ha la stessissima quantità 
di caffeina del tè nero. 
4. Ma la caffeina del tè verde, a causa delle abbondanti catechine 
presenti (che invece nel tè nero si trasformeranno per ossidazione in 
flavani cioè in tannini) modula la farmacocinetica cioè l'assimilazione e 
l'azione farmacologica della caffeina nell'organismo. Cioè la rallenta e 
la proluinga nel tempo. 
5. Quindi il tè verde, pur avendo la medesima quantità di caffeina del tò 
nero e la medesima qualità di caffeina del caffè, è meno eccitante sul 
momento ma eccita (leggermente) per molte più ore. Un po' come la Coca 
Cola (dove infatti ci sono catechine oltre alla caffeina). 
6. Tanto che in individui sensibili e non abituati (la caffeina dà 
abitudine) può dare insonnia anche se lo si prende nel primo pomeriggio.
7. Le catechine sono molto comuni in natura, e stanno perfino sulla 
buccia delle mele e di altri frutti e ortaggi. Sono sostanze di difesa 
del frutto, dei pesticidi naturali. Sull'uomo positivi (anticancro ecc)
Però riducono l'assimilazione dei nutrienti.

grazie 
Prego
Ciao
_
Tsubo
http://www.freebear.eu
 

No contiene teina!
Sono sinonimi ;-)
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Tsubo
http://www.freebear.eu
 

 Sono sinonimi ;-)
Cavoli se hai ragione: sai che ho sempre pensato fossero due cose 
diverse? Simili, dato gli effetti, ma con qualche differenza a livello 
chimico... invece sono davvero sinonimi. C'è sempre da imparare...


 invece sono davvero sinonimi. C'è sempre da imparare...
Ecco dove sta la "confusione": la teina e la caffeina sono la stessa 
cosa, solo che appunto uno dei metaboliti della caffeina è la 
teofillina, ed è questa ad essere presente in quantità maggiori nel tè 
rispetto al caffè, e è questa ha un'attività broncodilatatrice (seppure 
la quantità contenuta in una tazza di tè di certo non può essere 
utilizzata a scopo terapeutico :D ). Insomma, un pò di confusione con i 
nomi.
-- 
Apprendista becchino praticante in onoranze funebri in fallimento


diverse?
Uguali uguali uguali ^__^ Giurin giuretta!!
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Tsubo
http://www.freebear.eu