Newsgroup: it.salute.alimentazione
Titolo: La mia testimonianza

Circa 3 mesi fa decisi di iniziare una dieta low carb (ne ho provate tante
proviamo anche questa, mi son detto): ho perso 10 chili, senza mai fare la
fame e senza mai fare ginnastica.
Inizialmente ero per seguire alla lettera la Atkins ma la percentuale dei
grassi mi e' sembrata un po' troppo elevata e ho sostituito alcuni alimenti,
come le uova, con frutta e verdura (cerco di restare sotto i 50grammi di carbo
al giorno).
Che dire, sono talmente soddisfatto che ho deciso di seguirla a vita e non
solo per dimagrire.
L'aspetto che piu' mi ha colpito e' nella perdita dell' appetito,
consentendoti di condurre l'attivita' lavorativa con tranquillità; con le
altre diete, invece avevo sempre voglia di mangiare.
Quando penso agli anni e ai soldi buttati via per dar retta ad una massa di
cialtroni che si definiscono esperti in dietologia ...
Mah, speriamo che a furia di parlarne la gente si renda conto di come dovrebbe
essere una corretta alimentazione; non ci spero comunque molto: nel Paese noto
per pane-pasta-e-pizza e' difficile che qualcuno vada in Tv a dire che
mangiare continuamente pane-pasta e pizza fa tutt'altro che bene.
Speriamo anche che l'industria si dia una mossa: non sarebbe male avere dei
piatti gia' pronti con pochi carbo.

 fame e senza mai fare ginnastica.
Non è che potremmo postare qui le ns esperienze positive o negative
con regimi alimentari low-carb?
Potremmo citare vantaggi e svantaggi e/o risultati raggiunti (o anche
solo positivo-negativo) e dire quali altri regimi abbiamo provato?
Io:
Regime di provenienza: dieta italiana NON eccessiva a prevalenza di
carboidrati complessi, un pò scarsa in verdure, bassissimo consumo di
grassi.
Peso iniziale: ideale.
Attività fisica: bicicletta 30-60 min al giorno+ uscita settimanale di
2-5 ore e pesi 20 minuti 3-5 volte la settimana.
Regime attuale: dieta a zona.
Peso attuale: ideale, ma devo stare attento a non dimagrire.
Fame residua: nessuna
Vantaggi: qualità del sonno, miglioramento di tutte le prestazioni
fisiche, sparizione dei mal di testa.
Svantaggi: spendo molti più soldi per mangiare.
Ciao
Gianni

 con regimi alimentari low-carb?
Ciao, approfitto di questa domanda per scrivere il mio primo post su questo
ng. Faccio palestra da qualche anno e seguo una dieta leggermente
iperproteica (1.5-2 g di proteine per kg corporeo al giorno). Pratico anche
attività aerobica (calcio a 5 e corsa) 2-3 volte alla settimana.
Sostanzialmente mantengo questo livello di assunzione proteica per tutto
l'anno e vario l'apporto calorico a seconda dei periodi variando la
percentuale dei soli carboidrati. In particolare in primavera e in estate,
per definire il fisico, seguo una vera e propria low carb, mentre in autunno
e in inverno, per aumentare la massa muscolare, aumento la quantità di
carboidrati fino a raggiungere approssimativamente una percentuale
carbo-proteine-grassi di 35/40-30/35-30. Risultati: in fase di massa
(autunno-inverno) metto su grasso e massa magra, mentre in fase di
definizione (primavera-estate) dimagrisco senza nessuna difficoltà
mantenendo la massa magra. Non ho riscontrato nessun problema fisico o di
cattiva salute associabile alla dieta. In conclusione, quindi, posso dire di
essere pienamente soddisfatto da questo tipo di dieta e confermo i risultati
positivi delle diete low carb (dimagrimento senza particolari difficoltà e
con mantenimento della massa magra).
Ciao!

 con regimi alimentari low-carb?
Ogni tanto mi solletica un'idea...
"it.salute.alimentazione.lowcarb"
Come suona? Saremmo abbastanza? Varrebbe la pena? Boh...
Xlater
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

 Come suona? Saremmo abbastanza? Varrebbe la pena? Boh...
Non serve aprire un nuovo gruppo di discussione. Chiudiamo fuori Lorenzo e
Tsubo e ci impossessiamo di questo. [:-P]
Ciao!!!
Massimo
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

Tsubo e ci impossessiamo di questo. [:-P]
Ohi me tapino! Lo sapevo che prima o poi avresti mosso le tue armate
contro il Systema. Marrano, fatti sotto!! :-)
Tsubo

 Tsubo e ci impossessiamo di questo. [:-P]
Bah, se preferite smetto di postare, ho tanti altri interessi da seguire.
Altrimenti Killateci! :-)
-- 
Ciao
Lorenzo R.
http://www.ildietista.it

 Bah, se preferite smetto di postare, ho tanti altri interessi da seguire.
'zo fai? Scrivo minchiate, metto le faccine, e mi prendi sul serio? [:-D]


...

A te ho già detto che ci penso io!
Preparati all'embargo di carboidrati!
Ciao!
Gianni

 'zo fai? Scrivo minchiate, metto le faccine, e mi prendi sul serio? [:-D]
Quando ti leggo ho in defaul "sul serio", mo lo disabilito. :-)


 'zo fai? Scrivo minchiate, metto le faccine, e mi prendi sul serio? [:-D]
Il problema č che Xlater č serio...
Ciao
-- 
Sculler,   ICQ# 147722075
"Ove c'č molta luce, l'ombra č piů cupa"
"Le cose che amiamo, ci modellano"
                               Wolfgang Goethe

 Il problema è che Xlater è serio...
Parlando seriamente. Non vedo attualmente la necessità di un nuovo NG.
Visto l'esiguo numero di partecipanti a questo, anche se riuscissimo a
crearne uno nuovo rischieremmo di affossarli in breve tempo tutti e due.
Teniamo anche conto che questo NG non è mai andato oltre la "mole" di
messaggi che si postano attualmente, e che in qualche occasione si è
trascinato per molto tempo con meno di dieci post al giorno.


 trascinato per molto tempo con meno di dieci post al giorno.
Questo il motivo principale... e poi andiamo, sarebbe come fare
it.sport.palestra.BIIO o it.sport.atletica.fondo
Ciao
-- 
Sculler,   ICQ# 147722075
"Ove c'è molta luce, l'ombra è più cupa"


 ha scritto nel messaggio
news:Qmpob.72376$e5.26...@news1.tin.it...

Sono d'accordo, questo NG é più che sufficiente.
Marcello

 it.sport.palestra.BIIO o it.sport.atletica.fondo
..anche in funzione del fatto che chi legge ed è a digiuno della materia,
deve poter farsi una PROPRIA idea ascoltando tutte e due le campane.
Un ng monotematico non si evolverà mai, o lo farà in maniera estremamente
lenta.
Ciao
Hornet

Preparati all'embargo di carboidrati!
Seee, come no? Ho il ripostiglio che trabocca di pacchi di farro ^___^
Tsubo

crearne uno nuovo rischieremmo di affossarli in breve tempo tutti e due.
Concordo e aggiungo che, semmai riuscissimo a farne aprire uno nuovo,
rischieremmo la chiusura di entrambi per mancanza di traffico :-(
Tsubo

> Seee, come no? Ho il ripostiglio che trabocca di pacchi di farro ^___^
grande!
troppo buono!
prova a farci pane,pizze,focaccie,biscotti:
e' molto piu' aromatico del grano tenero.
Byez

 ha scritto nel messaggio
news:MPG.1a0c82c5a...@news.tin.it...

dimmi,dimmi... come viene la pizza? è da un po' che mi frulla quest' idea in
mente... oggi ho fatto il pane "proteico"... so che mi insulterete, però è
venuto parecchio buono cmq:-) insomma, sempre pronto a nuove idee:-)
ciao
teopas
p.s. il "risotto" con farro e avena è un qualcosa di speciale... coi funghi,
poi, non si sente la differenza, anzi, secondo me è pure meglio:-)

e' molto piu' aromatico del grano tenero.
Intendi con la farina, vero? Purtroppo non ho di che macinarlo.
Tsubo

poi, non si sente la differenza, anzi, secondo me è pure meglio:-)
Prova anche con il riso integrale.
Tsubo

 venuto parecchio buono cmq:-)
Con che proteine lo hai fatto?
Io lo avevo fatto con quelle dell'uovo, ma faceva facilmente la muffa dopo
soli  2-3 gg  :°-(
Ciao
Hornet

 poi, non si sente la differenza, anzi, secondo me è pure meglio:-)
io francamente trovo molto utile associare i cereali integrali ai legumi:
e' nutrizionalmente corretto e duranti i periodi freddi e' qualcosa di 
assolutamente corroborante.
Bye 
P.s: cosa e' il pane "proteico" ???

> Intendi con la farina, vero? Purtroppo non ho di che macinarlo.
si,la farina ovviamente.
Io ho acquistato uno di quei mulinetti artigianali
con le pietre di corrindone all'interno: simula la macinazione a pietra 
di una volta.
 
Comunque anche io lo uso molto tout court il farro , con minestre di 
verdure ( al posto della pasta) oppure assieme ai legumi.
Bye 

soli  2-3 gg  :°-(
Per evitare la muffa prova a impastare con una miscela di acqua e
candeggina :-D
Tsubo

verdure ( al posto della pasta) oppure assieme ai legumi.
Il dolce tipico di ognissanti a casa nostra č:
1. farro bollito in poca acqua, scolato
2. melograno
3. pezzi di cioccolato fondente
4. mosto cotto d'uva
Si mescola il tutto accuratamente e si gode ad libitum ^___^
Tsubo

"Hornet" <_@_._> ha scritto nel messaggio
news:s3xob.82452$e6.29...@twister2.libero.it...

ho usato le proteine dell' anderson research... quelle del siero
microfiltrate e a scambio ionico... gusto, ovviamente, neutro. tra l' altro
queste sono realmente neutre, non come quelle della gensan che dopo averle
pagate un occhio, ho scoperto che erano gusto neutro/panna... insomma, tutto
fuorchè neutre:-)
lo so che non costano poco, però, comprando i "barili da qualche kilo",
ammortizzi bene e le puoi tranquillamente usare anche per tutti gli altri
scopi + canonici:-)
io il pane lo metto in un sacchetto di carta e di plastica e lo metto in
frigo... di muffa non ne ho mai vista... però, con alcuni dolci, ho notato
che se non li metti in frigo, dopo 4 o 5 giorni il sapore diventa un po'
"strano"...

 P.s: cosa e' il pane "proteico" ???
penso sia una cosa per noi malati di zona e palestra:-) sto cercando di fare
un pane che sia + alto in proteine e + "bilanciato" e quindi ci metto dentro
farine macinate in casa di avena, integrale e cose simili e un po' di
proteine in polvere... il rislutato č piuttosto buono:-)
Ah, BTW, grazie per i consigli... i biscotti al farro mi stuzzicano
alquanto:-)
ciao
teopas

 di una volta.
dove dove???!!! qui a la spezia non se ne trovano... se li vuoi li devi
ordinare e costano non poco... a natale mi sa che in casa ce lo regaliamo..
però se mi dai qualche dritta...:-)
grazie
ciao
teopas


Permettimi una domanda: perche' compiere tutta quell'attività fisica se poi
"devi stare attento a non dimagrire?".

microfiltrate e a scambio ionico...
Mmmmh... come quelle che usavano le nostre nonne!! Come può mancare un
simile ingrediente nella dispensa della donna moderna attenta a
rispettare le tradizioni? ^___^
Tsubo

...

Naturalmente parlo di dimagrire il grasso, non i muscoli che
aumentano, sia pure non in modo stratosferico (ho 43 anni 1.74, 69 kg)
e, per la verità il corpo starebbe ancora meglio con 1 kg di meno,
purtroppo mi dicono che in viso sto meglio con i 1kg in più.
Quello che voglio sottolineare è che controllare il peso non è un
problema.
In questo periodo, avendo strafatto in bici, ho preso un influenza e
per 3 settimane ho fatto l'attività di un ameba nel suo brodo di
coltura: ho mangiato un pò di meno e non ho preso un kg.
Sinceramente, poi, non credo che la mia attività fisica sia poi così
sostenuta.
La bicicletta la uso per andare in ufficio e già se ne vanno i 30
minuti di default e 20 minuti di pesi 3-5 volte alla settimana
equivalgono a 2-3 "sedute" in palestra.
Poi non prendo mai l'ascensore e cerco di camminare velocemente.
Quando mangiavo all'italiana mi capitava di prendere 2kg e perderli
successivamente.
Ciao
Gianni

 rispettare le tradizioni? ^___^
In casa ne ho giusto un paio di barattoli da 900 gr...ma di un'altra marca!
[:-)]
ma quello che piů importa č la seguente domanda: Tsubo...com'č che ogni
tanto spezzi i Thread? [:-)]


 il rislutato č piuttosto buono:-) 
Io ho tentato di fare la stessa cosa usando una miscela di cereali  
(frumento, segale, farro, avena), aggiungendo un uovo e impastando con 
latte intero.
In questo modo ottengo un pane al 15% di proteine (piu' o meno), tu hai 
fatto il calcolo?
-- 
Marina
http://members.xoom.virgilio.it/bonta_mia/
Al cuor non si comanda.
'O stommaco che ce vuo' dicere?


be', seguendo io la zona, ho cercato di bilanciare anche il pane alla stessa
maniera e secondo i calcoli ci sono riuscito perfettamente:-)
Quindi, il rapporto tra proteine e carbo che ho ottenuto si aggira intorno
all' 0,80...
ciao
teopas

 intorno all' 0,80...
Addirittura?
Io ho ottenuto ono 0.23 che rispetto allo 0.12 del pane integrale e' 
gia' qualcosa ma e' lontanissimo dall'ideale.
Mi daresti le dosi esatte degli ingredienti che hai usato?
Ho appena provato a calcolare, dovrei usare 3 uova e 200 gr. di 
proteine per mezzo chilo di farina per arrivare allo 0.80.


 Il problema č che Xlater č serio...
Questa me la metto come signature!!! ;-))
Nessun problema, Sculler. Non ho nessuna tentazione separatista, e
ho sempre sostenuto l'importanza del confronto tra scuole diverse e
opinioni diverse.
L'ipotesi avrebbe senso se qui ci fosse una situazione come quella
che ha minacciosamente delineato Lorenzo relativamente ad altri
newsgroup ("su quel tale newsgroup non ti permetterebbero di inviare
articoli pro low-carb"). Sono ben contento che su i.s.a invece ci sia
spazio anche per chi la pensa diversamente dalla maggioranza, e che
si possa discutere serenamente e simpaticamente con tutti, con
l'obiettivo di capirne tutti di piů, e non di stabilire chi ha torto
o ragione.
Xlater
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

tanto spezzi i Thread? [:-)]
Fungo da elemento comico antristress :-)
Tsubo

 alquanto:-)
ottimi...un aromo piuttosto intenso!
i miei preferiti pero' restano quelli al grano kamut.
Bye

 Si mescola il tutto accuratamente e si gode ad libitum ^___^
ineteressantissimo...
in uqesto periodo e' difficile trovare il mosto d'uva...il mio e' 
diventato gia' vino!
^__^
in che quantita' sono da mescere gli ingredienti ?
byez

 però se mi dai qualche dritta...:-)
in internet li ho visti in giro , ma io lo ho preso usato, d'occasione, 
da un amico , quindi non saprei dirti.
a La Spezia non si trova mai un tubo poi!
io abito in ptrovincia ed e' anche peggio!
se ti vuoi fare una idea li ho visti qui, anche per un amico
che li vuole comprare:
http://www.verdeacasa.it/macinacereali.html
http://www.odm.it/natura/macinacereali.asp
http://cucina.casainrete.com/articoli/macinare_cereali.htm
http://www.promexa.com/promexa/index.asp
http://www.naturalia.it/mulini/
il mio e' molto simile a questi.
byez

marca si tratti ( il mio e' di legno , senza marca)
Grazie mille per i link. Magari per Natale ci faccio un pensierino :-)
Tsubo