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Titolo: diete low carb

Di tutti gli articoli presenti in Medline, le conclusioni generali sono ben
espresse da questo articolo review posto sotto, ma in una frase:
MORE RESEARCH NEEDED
JAMA. 2003 Apr 9;289(14):1837-50.  Related Articles, Links
Comment in:
  a.. JAMA. 2003 Apr 9;289(14):1767-8, 1773.
  b.. JAMA. 2003 Apr 9;289(14):1853-5.
Efficacy and safety of low-carbohydrate diets: a systematic review.
Bravata DM, Sanders L, Huang J, Krumholz HM, Olkin I, Gardner CD, Bravata
DM.
Center for Primary Care and Outcomes Research, Stanford University School of
Medicine, Stanford, Calif 94305-6019, USA. 
bra...@healthpolicy.stanford.edu
CONTEXT: Low-carbohydrate diets have been popularized without detailed
evidence of their efficacy or safety. The literature has no clear consensus
as to what amount of carbohydrates per day constitutes a low-carbohydrate
diet. OBJECTIVE: To evaluate changes in weight, serum lipids, fasting serum
glucose, and fasting serum insulin levels, and blood pressure among adults
using low-carbohydrate diets in the outpatient setting. DATA SOURCES: We
performed MEDLINE and bibliographic searches for English-language studies
published between January 1, 1966, and February 15, 2003, with key words
such as low carbohydrate, ketogenic, and diet. STUDY SELECTION: We included
articles describing adult, outpatient recipients of low-carbohydrate diets
of 4 days or more in duration and 500 kcal/d or more, and which reported
both carbohydrate content and total calories consumed. Literature searches
identified 2609 potentially relevant articles of low-carbohydrate diets. We
included 107 articles describing 94 dietary interventions reporting data for
3268 participants; 663 participants received diets of 60 g/d or less of
carbohydrates--of whom only 71 received 20 g/d or less of carbohydrates.
Study variables (eg, number of participants, design of dietary evaluation),
participant variables (eg, age, sex, baseline weight, fasting serum glucose
level), diet variables (eg, carbohydrate content, caloric content, duration)
were abstracted from each study. DATA EXTRACTION: Two authors independently
reviewed articles meeting inclusion criteria and abstracted data onto
pretested abstraction forms. DATA SYNTHESIS: The included studies were
highly heterogeneous with respect to design, carbohydrate content (range,
0-901 g/d), total caloric content (range, 525-4629 kcal/d), diet duration
(range, 4-365 days), and participant characteristics (eg, baseline weight
range, 57-217 kg). No study evaluated diets of 60 g/d or less of
carbohydrates in participants with a mean age older than 53.1 years. Only 5
studies (nonrandomized and no comparison groups) evaluated these diets for
more than 90 days. Among obese patients, weight loss was associated with
longer diet duration (P =.002), restriction of calorie intake (P =.03), but
not with reduced carbohydrate content (P =.90). Low-carbohydrate diets had
no significant adverse effect on serum lipid, fasting serum glucose, and
fasting serum insulin levels, or blood pressure. CONCLUSIONS: There is
insufficient evidence to make recommendations for or against the use of
low-carbohydrate diets, particularly among participants older than age 50
years, for use longer than 90 days, or for diets of 20 g/d or less of
carbohydrates. Among the published studies, participant weight loss while
using low-carbohydrate diets was principally associated with decreased
caloric intake and increased diet duration but not with reduced carbohydrate
content.

 MORE RESEARCH NEEDED
Non c'e' dubbio.
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Inviato via 
http://usenet.libero.it

 content.
Peccato che molti studi che comparano la perdita di peso tra due regimi
dietetici, uno low-carb e l'altro no, non esamina anche il rapporto massa
grassa su massa magra. Quelli che lo fanno mostrano la tendenza del low-carb
a far perdere più grasso e a risparmiare più massa magra.
Ciao!!!
Massimo


 against the use of low-carbohydrate diets
Perň qualcuno rompe i c.... dicendo che E' SICURO CHE LE SUDDETTE
DIETE SONO PERICOLOSE, senza mai riportare uno straccio di prova
scientifica.
Spero che adesso la finisca.
Ciao
Gianni

 MORE RESEARCH NEEDED
Certo. Le diete low-carb esistono dal secolo scorso, ma prima di oggi
sono state assolutamente snobbate dalla cosiddetta "ricerca ufficiale".
Questa tua citazione è di aprile scorso.
Nel maggio scorso sono arrivate le prime avvisaglie delle "research
needed". Chi segue una dieta low-carb perde circa il doppio del peso,
e perde meno massa magra, rispetto a chi segue una dieta standard
ricca di carbo, a parità di calorie tra le due. Con molti "se" "ma"
e "distinguo", i nostri eroi a denti stretti ne hanno dovuto prendere
atto.
E' vero che non esistono studi sugli effetti a lungo termine, né
in un senso né in un altro, ma c'è una ricca aneddotica di persone
che sono da 30 anni in low carb e stanno benissimo, e nessuna evidenza
del contrario.
Invece sono ben noti i danni a lungo termine di diete ricche di
carboidrati.
La realtà è che la scienza "ufficiale", dopo aver avuto una posizione
chiusa e dogmatica, sta lentamente riposizionandosi davanti alle
clamorose evidenze che arrivano dal mondo reale. Milioni di persone
stanno seguendo diete low-carb in tutto il mondo, migliorando in
maniera impressionante le loro condizioni di salute generale.
La "scienza ufficiale" lo sa benissimo, e sta cercando di uscire da
questa situazione scomoda cercando di minimizzare la figura da
sprovveduti che hanno fatto invitando per trenta anni la gente ad
ingozzarsi senza problemi di carboidrati. Con i risultati che sono
sotto gli occhi di tutti.
Xlater
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