Newsgroup: it.salute.alimentazione
Titolo: intervista a Barret

Barrett: As far as I know, Atkins has never done a systematic study of his
diet and submitted the results to a recognized mainstream journal. Until he
does that, his ideas should be given no credibility. Nobody knows the
percentage of people who get sick or lose weight. If you go on a high-fat
diet, there is a risk of raising your cholesterol and increasing your
tendency toward heart disease. At the same time, his diet may decrease
appetite, not necessarily in a healthy way, and cause people to lose weight,
and the weight loss may have a tendency to lower cholesterol. I don't know
what percentage of his patients wind up with higher cholesterol, because he
has never published a study. But he is doing a lot of very questionable
approaches to health in his office.
Biography: Such as?
Barrett: Chelation therapy, which is the administration of amino acids and
vitamins into the blood through a slow intravenous drip over a few hours. It
claims to clean out the atherosclerosis from your coronary artery. There's
no theoretical reason to believe it would, and there's no evidence that it
does.
Biography: Is it dangerous?
Barrett: The danger is difficult to know. I'm more concerned about the way
it's marketed. In my community it's marketed by someone on the radio saying,
"If you've been told you need bypass surgery, come see me instead." But if
you go to chelation therapy when you need a bypass, you risk your life.
Chelation doesn't work, and many people who bneed ypass surgery are in
considerable danger.
Quello che mi piace in questa intervista è la seconda frase di Barret.
Il motivo principale percui non è credibile alla comunità scientifica.
Chi è sto Barret?
Stephen Barrett, M.D., a retired psychiatrist who resides in Allentown,
Pennsylvania, has achieved national renown as an author, editor, and
consumer advocate. He is vice-president and of the National Council Against
Health Fraud, a scientific advisor to the American Council on Science and
Health, and a Fellow of the Committee for the Scientific Investigation of
Claims of the Paranormal (CSICOP). In 1984, he received an FDA
Commissioner's Special Citation Award for Public Service in fighting
nutrition quackery. In 1986, he was awarded honorary membership in the
American Dietetic Association. From 1987 through 1989, he taught health
education at The Pennsylvania State University. He is listed in Marquis
Who's Who in America and received the 2001 Distinguished Service to Health
Education Award from the American Association for Health Education.
-- 
Ciao
Lorenzo R.
http://www.ildietista.it

 Chi è sto Barret?
Il leader storico dei Pink Floyd...ovviamente! [;-)]
Scherzi a parti il curriculum "crancazzi" non mi dice niente se non mi porta
a supporto dati oggettivi. Il principio di autorità non vale niente in
mancanza di questi.
Ma perchè gli scritti dei sostenitori low-carb sono infarciti di studi e
quelli che li criticano non sanno portare prove convincenti?
Mah...chissa?!?!?!?
Ciao!!!
Massimo
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it

 Mah...chissa?!?!?!?
Postare link o studi, a lungo termine con certezza di efficacia e di non
dannosità.
Credo, anzi ne sono certo, non ci sono!
Di tutto il discorso di Barrett (che poi era un intervista) hai tranciato la
cosa più importante e non smentibile da nessuno:
"As far as I know, Atkins has never done a systematic study of his
diet and submitted the results to a recognized mainstream journal. Until he
does that, his ideas should be given no credibility."
Questa frase andrebbe inserita nelle FAQ del NG a caratteri di fuoco! :-)))


 diet and submitted the results to a recognized mainstream journal. 
Argomento debole. Un medico o si occupa dei propri pazienti, oppure
fa ricerca. Chi fa entrambe le cose, di solito non fa bene nessuna
delle due.
Inoltre si auspica che il titolare di uno studio sia "neutrale"
rispetto all'oggetto dello studio. Chiunque avrebbe tutte le ragioni
di storcere la bocca di fronte ad uno studio i cui risultati
dimostrano che la Atkins č miracolosa, se a condurre la ricerca č
Atkins stesso.
In secondo luogo, gli studi sistematici di un certo valore, su un
numero significativo di soggetti, e condotti per un tempo abbastanza
lungo (e tu stesso hai postato le lamentele dell'AHA contro studi
che provavano l'efficacia e i benefici delle diete low carb,
sostenendo che fossero troppo pochi i soggetti e troppo breve il
periodo di studio). Nessun professore al mondo, nemmeno un premio
Nobel, č in grado di autofinanziarsi le proprie ricerche. Perché
dovrebbe farlo Atkins?
Infine, cosa che Barrett probabilmente ignora, La Atkins Foundation
ha finanziato uno studio, un piccolo studio, affidandolo a ricercatori
neutrali, per mettere alla prova la dieta Atkins. I risultati di
questo studio sono stati regolarmente pubblicati.
Se qualcuno č curioso di sapere cosa ne č uscito fuori, ecco un bel
link dal sito della CBS. 
http://www.cbsnews.com/stories/2002/11/18/health/main529790.shtml
Ognuno ovviamente č libero di fare come le famose tre scimmiette.
Ma non č certo un atteggiamento scientifico, e le scuse cominciano
ad essere sempre meno.
Xlater
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

 
http://www.cbsnews.com/stories/2002/11/18/health/main529790.shtml
Fai un favore imparati a memoria le frasi dell'articolo che hai linkato:
1 "There is no magic combination of fat versus carbs versus protein," she
said. "It doesn't matter in the long run. The bottom line is calories,
calories, calories."
2 "However, because the number of patients studied so far is small, experts
are not yet recommending a change to orthodox guidelines on heart healthy
diets, which tend to recommend the low-fat approach."
3 "More study is necessary before such a diet can be recommended,"


 3 "More study is necessary before such a diet can be recommended,"
E' il solito discorso. Le "raccomandazioni" hanno una certa inerzia
rispetto allo stato dell'arte di una scienza. Ma i risultati degli
studi parlano chiaro.
A te piace vivere sulla frontiera del nuovo e dell'inesplorato, o
preferisci la tranquillità delle "raccomandazioni ufficiali"?


 preferisci la tranquillità delle "raccomandazioni ufficiali"?
Si capitano Kirk, porta me e tutta la comunità scientifica a velocità di
curvatura, verso una nuova frontiera della conoscenza...
STRAROTFL CARPIATO


 Sono molti di più.
E' quello che sto cercando di fargli capire da un sacco di tempo.
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 STRAROTFL CARPIATO
Povero Lorenzo-IL-Dietologo, con il suo pezzo di carta, con i suoi
trenta esamini, con il suo sitino web tutto curatino, ridursi
a comportarsi come un flamer da quattro soldi, privo di argomenti che
non siano STRAROTFL CARPIATO o il capitano Kirk o gli attacchi
personali.
Che brutta figura... :(((


 Che brutta figura... :(((
In compenso cominci i primi passettini nel mondo degli  smiles...
Ma dai sempre sulla lama del rasoio, non si può essere scherzosi?


 Ma dai sempre sulla lama del rasoio, non si può essere scherzosi?
-- 


 evidentemente "eretico".
Perchè non ammetti che "P O T R E B B E R O" esserci effetti nocivi in un
regime poco studiato a fondo nel lungo termine.
Lo stato di chetosi è fisiologico, nel digiuno notturno verso l'alba siamo
quasi tutti in chetosi.
Ma da li a porre tutti in un regime di chetosi permanente...
Che poi si abusi di pasta e pane è un altro paio di maniche.
Che gli statunitensi sono dei fessi obesi che mangiano come dei maiali è un
dato di fatto; tu pensi di calmarli con la chetosi?
Noi stavamo bene, finchè non siamo diventati tutti high fat high protein
high carb e soprattutto non ci si muove più!
Poi ti ripeto la dieta è già roba già vecchia, si va sulla terapia genica,
anche se ci vorranno anni.
--
Ciao
Lorenzo R.

 NG.
Peccato.


 anche se ci vorranno anni.
A quel punto dovrannoi chiudere questo newsgroup.
Che peccato.
Xlater


 Che peccato.
Mah, non credo.
Ciao
Lorenzo R.

curiosità. 2000-2200.
Xlater se  l'hai messa per iscritto vuoi per favore spedirmi la tua
dieta?
Leggendo i tuoi post ho visto che abbiamo le stesse caratteristiche,
facciamo lo stesso tipo di allenamento.........
Insomma mi faresti un grosso piacere
ny...@despammed.com
Grazie

 d) viene convertito in trigliceridi.
Ok, tutto molto chiaro anche se semplificato.
Potreste spiegarmi invece il "destino metabolico" di proteine e grassi?
Xlater, Lorenzo, MassimoBi dateci sotto!
Ciao
-- 
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