Newsgroup: it.arti.cinema
Titolo: ops

errata corrige... ho scrito mag invece di meg...
che dio mi aiuti

Che ne dite di fare un newsgroup sullo "Spaghetti western"?
luma...@tin.it


e uno sullo "Spaghetti Kung-fu" ???
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  \/\/\/       \/\/\/     | "You know what?
  ..my brain has gone     |  I'm happy!!!"
   totally bananas...     |  Droopy
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   miz...@NOSPAMtin.it    | Michele Zilli
                          +----------------

 che dio mi aiuti
Dio perdona, noi no.

e uno sullo "Spaghetti Kung-fu" ???
E uno sugli spaghetti alla carbonara "corretta"?
--
Gestalt
"Zwei Dinge sing unendlich: Die Dummheit und das All"

 che dio mi aiuti
errata corrige, hai scritto Dio minuscolo
che il de Angeli (e non lo scrivere maiuscolo) ti perdoni!
N.

 E uno sugli spaghetti alla carbonara "corretta"?
Con la panna?
Voi non ci crederete, ma su it.fan.x-files c'e' una guerra
di religione in corso fra i fautori della carbonara "pura"
(CSC - cherbonneau sans creme) e quelli della carbonara "corretta"
(CAC - cherbonneau avec creme).
E giusto per tornare In Topic di striscio, in un libro di ricette di
Ugo Tognazzi (che era un gran cuoco) ho trovato una ricetta
per la carbonara con panna e cognac.

per la carbonara con panna e cognac.
ognuno e' libero di elaborare le varianti creative che vuole, tipo la
carbonara con i peperoni (vi ricorda qualcosa?), ma la carbonara e'
senza panna, ma per carita'!
Nico

(CAC - cherbonneau avec creme).
abitando io a Carbonara di Bari dovrei essere l'arbitro della
questione, ma non avendo la minima idea di cosa diavolo siano gli
spaghetti alla carbonara mi chiedo perche' diavolo sto scrivendo
questo post
_
Ciao 
toto
http://www.geocities.com/Athens/Olympus/5990
Io non sono cio' che sono (Jago)

spaghetti alla carbonara ...
ERESIA !!!!!!


questo post
Buona questa, cosě oltre ad Amatrice abbiamo anche un luogo consono
per gli spaghetti alla carbonara....
Scherzi a parte, l'origine stessa degli spaghetti alla carbonara
risulta alquanto controversa. Siccome sembra che a Roma essi non
fossero conosciuti prima della guerra, mentre viceversa lo erano i
loro progenitori, i c.d. "spaghetti alla gricia", fatti cioč con
guanciale e salsiccia sgranata ma senza uova, c'č qualcuno che dice
che essi vennero inventati per soddisfare gli appetiti dei militari
alleati (stufi di mangiare scatolette) desiderosi di "eggs and bacon",
e degli assai affamati romani. Il nome "carbonara" deriverebbe
pertanto dal pepe nero, grattato doviziosamente sugli spaghetti, che
assomiglierebbe un po' a fuliggine, e non avrebbe niente a che fare
con il carbone vero e proprio o, peggio ancora, con i "carbonari" del
secolo scorso.
Saluti,
Art.
P.S.: Se ti va di assaggiare una carbonara fatta come si deve, mandami
una mail e fammi sapere quando capiti a Roma.

ERESIA !!!!!!
E' la storia della mia vita :-(


E' la storia della mia vita :-(
Eddai Toto, non prendertela, c'e' altro nella vita oltre alla
carbonara, che so, la polenta taragna


secolo scorso.
Sembrano buoni.
Si trovano surgelati?


Si trovano surgelati?
ERESIA 2!!!!!!
Ma toto, ti mando la ricetta versione "mascarpone maionese
arachidi"!!!


 una mail e fammi sapere quando capiti a Roma.
dicci dicci (e casomai cross-posta su it.discussioni.ristoranti)
io ne ho mangiata una ottima a Campo de Fiori al ristorante "La
Carbonara" (un po' caro, ma ero invitato)
Nico

Si trovano surgelati?
Dear gastrophiles,
	decisa a salvare il palato di alcuni miscredenti - dopo aver
pescato nel mio sterminato repertorio culinario - porto a voi la
Ricetta del giorno:
SPAGHETTI ALLA CARBONARA (....e' una kosa buonaaaa)
per 4 persone di appetito robusto taglio a dadini un etto e mezzo di
pancetta e la scaldo in un padellino fino a che sara' croccantina.
metto a lessare 1/2 kg di spaghetti e -scelta la terrina che conterra'
la pasta - ci butto 1 uovo intero e due tuorli e li riduco in crema
con parmigiano e pepe nero. scolo la pasta (conservando qualche
cucchiaiata dell'acqua di cottura), unisco la pancetta e mescolo bene.
se l'uovo tendesse a rapprendersi troppo aggiungo un po' dell'acqua
conservata.
certa che la mia lodevolissssima iniziativa vi abbia schiuso le porte
della percezione, torno ad occupare il mio posto nell'olimpo della
grande cucina.
andate e sfamatevi
Rosebud

carbonara, che so, la polenta taragna
Cosa?
Gia' ho difficolta' ad immaginare la polenta, se poi me la aggettivate
il mio sconcerto e' totale
_
Capita a tutti, oggi a te, domani a lui
http://www.geocities.com/Athens/Olympus/5990

SPAGHETTI ALLA CARBONARA 
Ho un paio di appunti da muovere alla tua ricetta. Nel soffritto, oltre
all'olio d'oliva ed alla pancetta penso sia meglio mettere anche un pò di
cipolla tagliata fine. Come formaggio invece di quello che tu chiami
parmigiano ma invece sarebbe più giusto chiamare Reggiano, nella carbonara
ha più senso, vista anche l'origine del piatto, mettere il pecorino romano
stravecchio, che si grattugia alla grande.
Detto questo si attende il parere dei romani, che dovrebbero essere
maggiormente competenti a riguardo.
Ciao
Davide "Francis Ford" Tosi
Fan nr. 1 di Witthuser + Westrupp, the Cosmic buskers
"St. Stephen with a rose, in and out of the garden he goes"
(Robert Hunter)

cipolla tagliata fine. 
--> Mode Mafalda On <--
AAAAAAAAAAAAARRRRRRRGGGGGGGHHHHHHHH!
--> Mode Mafalda Off <--
ciao
Rosebud
(IT) - continuiamo cosě, facciamoci del male

arachidi"!!!
La posso scongelare nel microonde?
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La posso scongelare nel microonde?
Va obbligatoriamente cotta nel microonde!!!
Servire con il piatto a temperatura ambiente guarnito con una rosa di
folpetti in umido ripieni di insalata russa.

pancetta 
io rigorosamente guanciale, anche se trovarlo e' un casino (c'e' solo
una macelleria che lo tiene, qui, e costa al chilo piu' o meno come
una parure di bulgari.).
vanz

 stravecchio, che si grattugia alla grande.
Noooooooooooooooooooo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Su IHC e' stato un must.
Basta ti prego. LA CIPOLLA NELLA CARBONARA NON CI VA ASSOLUTAMENTE. E questa
non e' un'opinione.
Tumminix

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Slurp!
*Dev'essere roba buona!*
Citazione da ...


Citazione da ...
AntZ?
vanz

AntZ?
No.
E' un musical USA dei tempi d'oro.


Basta ti prego. LA CIPOLLA NELLA CARBONARA NON CI VA ASSOLUTAMENTE.
Scommettiamo che nella mia ci entra ? 
 
                   Ave Kallisti Eris Discordia
IT: Soldi facili
-- 
Dai Conan! Tutto deve ricominciare,
Dai Conan! Mettici tanto amore, più che puoi,
Dai Conan! Ora stringiti forte a Lana,
Dai Conan! Bella non c'è nessuna, come lei,
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