Newsgroup: it.salute.alimentazione
Titolo: Cereali ?

A parte motivi di facilita' di coltivazione e di immane diffusione,
alimentarmente che motivo c'e' di mangiarli ?
Cioe', eliminandoli completamente dalla dieta, per sempre, e assumendo
la mia brava quota di carboidrati e fibre sotto le svariate altre forme
disponibili, che danni mi potrei fare ?
Grazie a tutti.

 wrote in message
39C9E976...@libero.it...


 G. Paolo Vanoli - dottore in Scienza della Nutrizione
Scuola Radio Elettra suppongo....dai che questa non se la beve nessuno,
tra quelli che ti "conoscono"!!! [:-)]
Ciao!!!
Massimo
--
"Se continuate a fare quello che avete sempre
fatto, continuerete ad ottenere quello che avete
già ottenuto" (Michael Colgan)
Sent via Deja.com 
http://www.deja.com/
Before you buy.

Massimo B. wrote:
...
zip
...
Sei stato chiarissimo !
Fossero sempre cosi' le risposte !
Grazie mille.

migliore la pasta sotto tutti i punti di vista.
non direi vista l'incidenza della celiachia
--
ciao
r

tra quelli che ti "conoscono"!!! [:-)]
un annetto fa non sosteneva di essere impiegato in un qualche
policlinico (senza aver chiarito in che ruolo, naturalmente)?
in effetti non conosco studi sull'effetto protettivo di una
laurea nei confronti dello sbarellamento ed eventi acuti
simili, hai qualche dato in proposito?
--
ciao
r

 trasformato in trigliceridi).
Si, e' il mio caso. Ma voglio farti una domanda allora. E' automatica la
trrasformazione in trigliceridi della eventuale differenza, o ci sono delle
priorita' ?Mi spiego, faccio grande uso di frutta dopo allenamenti
intensi,quando le riserve di glicogeno sono state intaccate per benino,
subito dopo la sera (bestemmia !!!) e il mattino dopo. In questo caso viene
trasformato in trigliceridi solo tutto cio' che eccede il ripristino delle
riserve di glicogeno, o non e' cosi' semplice ?
Ancora grazie !

 non direi vista l'incidenza della celiachia
azz...mi hai fregato!!!! [:-D]
Allora diciamo che se "uno" non è intollerante al glutine farebbe
meglio a mangiare la pasta piuttosto che il riso, a meno che lo scopo
non sia quello di avere un picco glicemico maggiore come in un pasto
post-allenamento (sebbene per il rimpiazzo del glicogeno gli ultimi
studi mettono in risalto che non è importante la qualità dei carbo ma
la giusta quantità)...così ho anche evitato che mi facessi pure questa
obiezione! [:-)]
Del resto ci sono anche persone che non producono l'enzima lattasi, ma
questo non significa che il latte non sia un ottimo alimento per chi
non ha problemi a digerirlo.
A proposito di celiachia è interessante il fatto riportato da "Elrond"
su it.sport.palestra, ovvero che laddove l'agricoltura si è evoluta più
tardi l'incidenza di questo problema è maggiormente diffuso.


 biodinamico, per aiutare al meglio la salute !


 subito dopo la sera (bestemmia !!!)
Perchè "bestemmia"? Se ti sei appena allenato i carboidrati introdotti
vengono utilizzati per il rimpiazzo delle riserve di glicogeno, e studi
dicono che il trasporto dei carbo dopo l'allenamento è
insulinoINDIPENDENTE, che significa che vengono veicolati senza
l'intervento di questo ormone (l'allenamento stimola il rilascio di
trasportatori di glucosio GLUT4 che svolgono questo compito).
Naturalmente se i carbo introdotti superano la capacità di trasporto di
questo e degli altri enzimi l'insulina viene chiamata in causa, ma
questo richiede non pochi carbo e comunque vengono sempre
preferibilmente stoccati nel muscolo piuttosto che essere trasformati
in grasso. Insomma...mangiando frutta dopo l'allenamento non credo
proprio che ci sia pericolo che ingrassi anche se è sera. Stesso
discorso vale per la colazione, che avviene dopo che le riserve di
glicogeno sono state intaccate per il sostentamento dell'organismo
durante il digiuno notturno.
Diverso al limite sarebbe se tu volessi dimagrire. Allora approfittando
del metabolismo elevato in conseguenza dell'allenamento non
introducendo carbo costringeresti l'organismo a fare maggiore
affidamento sui grassi. Ma questo è un altro discorso che è già stato
più volte approfondito.


 r

disponibili, che danni mi potrei fare ?
E da dove pensi che vengano i carboidrati e le fibre che assumeresti
diversamente????
Tu potresti dire mangio pasta, pane, ma così inciampi proprio sul problema
della società moderna, mangi cibi raffinati, che hanno perso la loro parte
viva, vuoi mettere quante cose sono contenute in un chicco di cereale e
quante di meno in un tot di farina raffinata.
Poi cosa pensi che i cereali siano solo carboidrati e fibre?? C'è molto di
più, dietro ogni alimento integrale si nascondono tantissime sostanze
nutrienti.
Ultima cosa, il gusto, se vuoi potresti anche evitare di mangiare qualsiasi
altra cosa e ricorrere a delle comode flebo, ti nutri e non hai neanche la
necessità di metterti a tavola, potresti farlo di notte mentre dormi.
Mi potresti spiegare il perchè di questa domanda??
--
<Gente uniamoci mi sono rotto il c...o di respirare questa fottuta aria
inquinata, le industrie hanno già motori funzionanti con tecnologie "verdi"
ed esigo che li montino sulle auto sin da ora senza aspettare la fine del
petrolio. Uniamoci e esigiamolo. Mandatemi una mail all'indirizzo
TOGLIM...@infinito.it
 l'oggetto deve essere [motore a idrogeno] e la
mail deve contenere il vostro nome e un breve messagio da inserire nella mia
pagina web dedicata (
http://digilander.iol.it/scionn/petizion.htm
) che poi
verrà sottoposta alle case automobilistiche e al ministero dei trasporti>
Scionn®
petition page 
http://digilander.iol.it/scionn/petizion.htm
personal home page 
http://digilander.iol.it/scionn/
vegetarian cooking page 
http://digilander.iol.it/scionn/cucina/
TOGLIMI...@libero.it
TOGLIM...@nopay.it
TOGLIM...@tiscalinet.it
TOGLIMIs...@iol.it
TOGLIM...@infinito.it
TOGLIM...@jumpy.it
TOGLIM...@nfmail.com
ICQ # 48878755

 Mi potresti spiegare il perchè di questa domanda??
Perche' sono convinto che si "spingano" i cereali solamente perche' sono
prodotti di "casa nostra" o di "casa di amici". Di di la' dell'oceano. E sono
anche convinto che la nostra evoluzione fisiologica non abbia ancora fatto bene
i conti con quella per lei  recentissima scoperta che e' l'agricoltura.Tutto
qui.
Saluti.