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Titolo: tonno in scatola pescato in italia

ma possibile che al supermercato ci sta solo quello pescato nell'oceano?
quali sono le marche che usano pesce pescato in italia? il Callipo com'è?

 
Auriga, da Erice.
Callipo (filetti di tonno in barattolo di vetro)
As do mar (filetti in vetro o ventresca di tonno)

 ha scritto:

solo sti 3?

 ha scritto:

ma il tonno callipo o as do mar in scatola è pure italiano o solo quello in
vetro lo è?

 
Auriga lo è sicuramente
Gli altri due non sono sicura, però sono quelli che compro.
Cmq ti consiglio di comprare sempre quelli in vetro anche se costano di più.
Perchè li vedi e sono filetti interi, non i ritagli.
Auriga non lo fa in vetro ma fa una confezione in latta da 620gr, quindi 
quando lo apri dovresti mettere il tono in un contenitore ermetico, ma 
ti assicuro che vale la pena.
Anche la ventresca di tonno di As do mar è molto buona, ma è grassa.
Secondo me As do mar non è italiano.
M.

 solo sti 3?
Forse si, comunque sono pochissimi. Il tonno pescato in Italia viene 
inviato, praticamente tutto e per direttissima, in Giappone dove lo 
pagano a sangue di papa.
ciao
AnnaO


Si', perche' il tonno del Mediterraneo e' il tonno rosso, una varieta'
migliore e piu' grande, ma ormai quasi estinta e non ce ne sarebbe
abbastanza per una produzione di massa!
Il tonno a pinna gialla (yellowfin) e' ancora comune (anche se in
rapida diminuzione) , viene comprato per lo piu' da paesi in via di
sviluppo, dove viene pescato, e quindi riesce a costare poco (fate un
semplice esperimento: calcolate quanto costa un chilo di tonno in
scatola, e confrontatelo con qualsiasi altro pesce...Non trovate
nient'altro per quelle cifre).
Ciao
Elena

 ha scritto:

cioè? dici che costa poco o assai??? 1 kg di sarde costa 3 euro


Pescato in Italia intendi quindi nelle sole acque territoriali?
Palmera pesca nell'oceano ma dallo sbarco del pesce all'inscatolamento fa 
tutto nello stabilimento di Olbia.
Sicuramente i produttori che trattano il tonno pescato "in italia" sono più 
dei tre citati nei post precedenti, ma magari la maggior parte sono piccoli 
produttori locali.
Posso chiederti come mai cerchi solo tonno nostrano?
Scusa la curiosità
Ciao
Stefano 


perchè volevo assaggiare il tonno rosso, invece del solito tonno giallo
che dcono sia piu buono. A livello di sicurezza quali sono le marche
migliori?

 cioè? dici che costa poco o assai??? 1 kg di sarde costa 3 euro
Le sarde sono il "livello 0" del pesce quanto a prezzo :-), e il tonno
in scatola delle marche piu' comuni  viene a costare davvero poco di
piu' (e in piu' ci sono la lavorazione, l'inscatolamento e il trasporto
per mezzo mondo). Qualsiasi altro pesce che non sia di allevamento
viene venduto a prezzi ben piu' alti, dell'ordine di qualche decina di
euro al chilo, e se il tonno non provenisse da paesi del terzo mondo
avrebbe prezzi del genere. Infatti il tonno pescato nelle Azzorre
(invece che nell'oceano Pacifico) ha prezzi che non sono nemmeno
lontanamente paragonabili a quelli delle altre scatolette ed e' anche
piu' buono,(ma per forza di cose ha un mercato piu' limitato).
Ciao
Elena

 che dcono sia piu buono.
:-) Il tonno giallo dicono che sia piu' buono solo perche' te lo devono
vendere! :-)
Non per niente i giapponesi comprano il tonno rosso pescato qui e ci
lasciano la varieta' a pinne gialle...E i maghi del marketing sono
anche riusciti a far credere che la varieta' oceanica sia la migliore
:-).
Ciao
Elena

 vendere! :-)
l'oceano è sicuramente meno inquinato del mediterraneo essendo un mare chiuso



Questo senz'altro, pero' come sapore dicono che il tonno rosso sia
migliore (e in effetti i pesci oceanici di solito non sanno di molto).
Magari una volta si puo' provare.
Elena