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Titolo: Pane di Rivalta

In data 31/01/2002 č stato pubblicato sul giornale Repubblica un lungo
articolo sul fantomatico pane di Rivalta, qualcuno di voi mi sa dare notizie
piů precise in merito, magari perchč lo ha provato? E' la solita bufala o
c'č un fondamento scientifico in tutto ciň? E soprattutto dove si puň
trovare in vendita? Grazie. Alessia

 c'è un fondamento scientifico in tutto ciò? E soprattutto dove si può
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 trovare in vendita? Grazie. Alessia
L'unico articolo che ho trovato risale al mese di Dicembre :"Donna Moderna"
Il pane di Rivalta è fatto con lo sfarinato Ros '95', un tipo di farina ,
inventata e brevettata dal medico africano e proveniente da cereali e
legumi.Contiene il 50 % di proteine, dal 35% di fibre vegetali e meno del
15% di carboidrati.Con questa farina è stata creata la linea di prodotti da
forno Ros, come pasta , grissini e dolci.Per informazioni rivolgetevi al
Centro di Salute Rivalta 011\9092233
Inoltre , riporta : "E' possibile mangiare pane e pasta a volontà senza
ingrassare, anzi , perdendo peso?
Sembrerebbe di sì.Almeno questo secondo il dr Mathias Christian
Zohoungbogbo, oncologo arrivato dal Benin e diventato medico nutrizionista
in Italia. Zohoungbogbo ha brevettato una farina per fare una seria di
prodotti da forno speciali : " La mia idea p stata quella di fotocopiare
alcuni alimenta della dieta mediterranea fatti con la farina di frumento "
spiega  "come il pane".La differenza però c' è. In questi prodotti la
quantità di carboidrati è molto bassa , mentre ci sono tante fibre  e
proteine  "Le proteine infatti aumentano il senso di sazietà.Ecco perché si
dimagrisce."
Commento della rivista.
"La strategia di dimagrimento del dr Z. non si basa su una dieta e sul
controllo delle calorie.Si può mangiare tutto quello che si vuole, nelle
quantità desiderate.
Perché più si mangia più si dimagrisce, dice il dr Z.
IL principio è questo: "Il nostro corpo ha bisogno di energia per
funzionare, e usa le calorie che introduciamo attraverso il cibo.Ma le
calorie che si bruciano sono quelle subito utilizzabili che derivano dai
carboidrati."Se questi vengono quasi del tutto eliminati dalla dieta, il
corpo è costretto a creare il glucosio da l grasso accumulato su fianchi ,
cosce , braccia addome.
Consumando queste riserve si perde peso.
La metodica terapeutica Z è un trattamento alimentare e farmacologico per
dimagrire.Tuttavia ci sono effetti collaterali che , secondo Z, spariscono
in poco tempo.
E cioè : diarrea, freddo, vertigini, secchezza delle fauci, e nausea.
Inoltre è sconsigliata a chi soffre di colite ulcerosa e colon irritabile.
Per questo abbiamo sentito anche il parere di un ' esperta. : " Quest'
alimentazione può dare affaticamento al fegato e ai reni e può causare danni
renali pesanti.E' molto sbilanciata a favore di proteine e grassi e a
svantaggio dei carboidrati , base dell' alimentazione mediterranea.In fine
non apporta i nutrienti necessari al benessere dell' organismo.!"
Ma : per chi segue questa dieta è VIETATISSIMO : 1) Mangiare zucchero, amido
, farinacei.tradizionali.  2) niente pane e pasta ( fatti con farina 00 )
niente riso, caramelle, dolci e cioccolato.
3) niente frutta ad eccezione di : Anguria, fragole, e limoni...NIENTE
LATTE.
4) Niente patate, zucca, carote..e i legumi sono proibiti.
5) Tutte le altre verdure , uova, carni, pesce , insaccati , formaggi
stagionati sono consentiti nelle quantità desiderate.Sì anche ad un buon
bicchiere di vino.
I cibi si possono consumare in tutti i modi, anche fritti, condimenti
liberi.

Salve a tutti,
Scusate ma io che sto in metabolica e cerco di assorbire anche meno carbo
dei 30g giornalieri secondo voi posso mangiarlo??
E poi nessuno sa' dove trovare l'apporto calorico e come sono suddivise le
calorie di questo pane??

 wrote in message
news:9Bh78.22848$om6.5...@news1.tin.it...
Su 
www.dietologi.it
 trovi tutto quello che desideri sul pane di rivalta
(e poco altro,
a dire la verità).
Ciao
Andrea Tibaldi
www.contacalorie.it

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cut
mi piacerebbe assaggiarlo... come faccio?