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Titolo: funghi "pesanti" per il fegato?

sono anni che lo sento dire e non mi ero resa conto che adesso c'č questa 
grande "bibbia" a cui chiedere! ;-))))
cosa c'č di vero? da dove viene questa diceria?
parlo *ovviamente* di quelli commestibili, porcini & co!
grasssssss! :-))))))
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nolite iacere margaritas suis           ovvero
non sdraiatevi sulle sue margherite 

 parlo *ovviamente* di quelli commestibili, porcini & co!
Gretel, se ti mangi un kg di funghi ovvio che sono pesanti. Ma dove 
l'hai letta 'sta cosa? Ad occhio mi pare una mezza stronzata.
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Studentello di Economia
Contatti: 
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http://www.myspace.com/theoneiricnight

 Studentello di Economia
ah, se parlate di funghi, ultimamente mi sono fatta una bella cultura! ;-)
anch'io ho sentito che tutti i funghi hanno una parte di tossicità, anche 
quelli perfettamente commestibili.
alrisha 

 l'hai letta 'sta cosa? Ad occhio mi pare una mezza stronzata.
sempre sentito dire!
"amiociggino dice che i funghi sono tossici per il fegato"
magari posto anche su iSCIMed! 

 letta 'sta cosa? Ad occhio mi pare una mezza stronzata.
no, non č una stronzata, i funghi sono epatotossici
non sono medico ma so per certo che chi ha problemi di fegato č meglio che 
li eviti
(io invece li dovrei evitare per via del contenuto di nichel)
poi ovvio che se una persona si mangia un risotto ai funghi in autunno non 
succede niente, certo non deve farne il suo alimento preferito se ha 
problemi di fegato. 

 di fegato.
Appunto, quindi una cosa è mangiare una discreta quantità di funghi una 
cosa è mangiarne un kg. Una cosa è mangiare i cosiddetti funghi 
"commestibili" (che poi danno intossicazione perchè non sono davvero 
commestibili come si crede) una cosa è mangiare i funghi raccolti 
chissà dove:-D
Ciò non vuol dire che i funghi facciano male al fegato, dipende dal 
tipo di funghi, dalla quantità e dalla persona.
-- 
Apprendista regista di orrendi film dell'orrore


 "amiociggino dice che i funghi sono tossici per il fegato"
Ah ti assicuro che certi funghi sono tossici per tutto l'organismo, 
altro che soltanto per il nobile fegato. Bisogna vedere di quali funghi 
si parla:-D
-- 
Apprendista avvocato praticante in studio legale specializzato in cause 
facili perse


 funghi si parla:-D
http://www.funghiitaliani.it/lofiversion/index.php/t31105.html
) i funghi sono di difficile digestione (essendo costituiti per la maggior 
parte di cellulosa) e inoltre in certe persone provocano fenomeni di 
anafilassi, oppure indigestioni, che possono essere scambiate per 
intossicazioni.
E' quindi raccomandabile di usare i funghi con moderazione, e di trattarli 
come un condimento o un contorno, mai come alimento principale, e non farne 
delle scorpacciate, che riuscirebbero assai pericolose.
tratto da:
http://64.233.183.104/search?q=cache:KMKuMW1Kh2sJ:www.micelia.it/micologia.htm+funghi%2Bdigestione&hl=it&ct=clnk&cd=1&gl=it&client=firefox-a
e poi:
http://64.233.183.104/search?q=cache:9_kXMP4VzZ0J:www.funghi.piacenza.it/alimentare_1.shtml+funghi%2Bdigerire&hl=it&ct=clnk&cd=1&gl=it&client=firefox-a
http://64.233.183.104/search?q=cache:MTWLDU0GGg0J:www.funghiitaliani.it/index.php%3Fshowtopic%3D30441+funghi%2Bdigerire&hl=it&ct=clnk&cd=17&gl=it&client=firefox-a
ma è difficile far dire a gùgol quello che mi sento dire fin da bambina, 
sono decinaia e decinaia di persone che me l'hanno detto! :-))))) 

 intossicazioni.
Ahaha ma che vuol dire che sono di difficile digestione perchè 
costituiti per la maggior parte da cellulosa?!? Allora tutte le verdure 
sono di difficile digestione! Indigestione, anche una bella peperonata 
può provocarla :-)
Lasciateli stare i funghi che sono buoni, state attenti dove li 
comprate e QUALI comprate, non abusatene (regola che vale per TUTTI gli 
alimenti) e vivrete tranquilli e con il fegato sano.
-- 
Studentello di Lettere e Filosofia


 farne delle scorpacciate, che riuscirebbero assai pericolose.
Più o meno della caffettiera di Lcr? ;D
-- 


eh, appunto! :-P
figurati che l'anno scorso (o due anni fa?) me ne portavano tanti che alla 
fine li davo via! :-P
e parlo solo di porcini, neh?
eppure 'sta storia dei funghi e del fegato  continua.... 

 problemi di fegato.
Credo che un fondo di verita' ci sia, perche' qualche anno fa ho letto
un articolo su "Le Scienze" (se interessa posso cercare di recuperare
il riferimento, comunque e' considerata una rivista scientifica seria)
dove si analizzava la capacita' dei funghi di concentrare gli
inquinanti presenti nel terreno, e risultavano cose
impressionanti...In pratica i funghi funzionano da "concentratori" di
metalli pesanti, tanto che anche in terreni piuttosto poveri di
queste sostanze, nei funghi invece avevano quantita' davvero
preoccupanti.
Quindi immagino che il discorso sia soprattutto da mettere in
relazione con l'inquinamento dei terreni e con la frequenza con cui si
mangiano i funghi ...Inoltre non ho idea se questo si applichi a tutte
le specie di funghi (immagino che ci siano varieta' in cui questa
caratteristica e' piu' accentuata e altre in cui e'  meno presente),
mi pare l'articolo considerasse un solo tipo di funghi. Ovvio poi,
come dice May, che se uno mangia un piatto di funghi ogni tanto non
succede niente...Pero' forse e' per questo motivo che vengono
sconsigliati a chi ha problemi di fegato.
Elena

 cosa c'è di vero? da dove viene questa diceria?
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