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Titolo: la pasta nella dieta zona

Scusate se per caso faccio una domanda già fatta ma ho dei dubbi su ciò che
ho letto sui libri della dieta Zona del Dr. Sears.
Ho capito i principi scientifici su cui si basa (e non avendo strumenti per
giudicarli ne prendo atto).
Ho calcolato il mio fabbisogno proteico secondo le sue formule e capito il
metodo dei blocchetti sto cercando di impostare uno schema alimentare,
premetto che non sono in sovrappeso,sono alta 161 cm e peso 55 kg, vorrei
solo perdere 2 kg che mi sento di troppo io e poi mantenermi stabile.
Le domande sono le seguenti :
- a parte perdere peso questo schema alimentare è poi utile per mantenerlo ?
- conoscete quanta pasta in grammi corrisponde ad un blocchetto di
carboidrati ? (Nei suoi libri non è chiaro se il peso sia a crudo o cotto
per alcuni alimenti e soprattutto tra i due libri che ho letto ci sono 2
indicazioni molto diverse, in uno 30 gr e nell'altro15gr.......)
- esiste un sito dove ci sono ben descritti gli alimenti suddivisi per
blocchetti ? (io ne ho trovato qualcuno ma non è mai chiaro se è a cotto o a
crudo)
Ringrazio in anticipo per le risposte
Scully74
p.s. una domanda per Lorenzo : tu cosa ne pensi ?

Essendo un concentrato di carboidrati, per ottenere un blocchetto (9 gr)
bastano 11 gr di pasta (a crudo)


 ha scritto nel messaggio
news:SlPO7.230811$sq5.11...@news.infostrada.it...
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 ha scritto nel messaggio
news:4DcP7.240859$sq5.11...@news.infostrada.it...
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> - a parte perdere peso questo schema alimentare è poi utile per mantenerlo?
Questo chema alimentare ha due difetti: 
1- E' abbastanza difficile da seguire x tre motivi:
-Non è semplice assumere proteine ad ogni pasto (ma si ovvia in vari modi).
-non è semplice assumere poco cibo ad ogni pasto, ogni tanto si ha voglia di
mangiare molto.
-non è semplice dover praticamente abbandonare la pasta e ridurre al minimo il
pane.
2- Se non fai molto sport e quindi non consumi tante proteine, allora x stare
in zona dovrai assumere troppi
pochi carbo e sarai costretta a trasformare i grassi in carbo e questo porta
dei problemi quali la disidratazione.
Io seguo la zona da diversi mesi e ti dico come l'ho modificata:
1) Ho alzato il rapporto prot/carbo a 0.6, i carbo sono quasi tutti da fonti a
basso
indice glicemico. Se questo rapporto ti fa uscire dalla zona lo puoi constatare
tu
stessa se ti viene fame troppo presto dopo un pasto o se hai dei cali di
concentrazione improvvisi (come spiega Sears nei suoi libri o sul suo sito).
2) Cerco di consumare tanti carboidrati con l'es fisico, questi carbo al
contrario
di quello che dice Sears VANNO REINTEGRATI, il che ti consente di mangiare la 
pasta o comunque ciò che ti piace (di carboidratoso,. ovviamente). Questo ti
consente anche
di aumentare le proteine necessarie (e di conseguenza i carbo).
Per il resto seguo alla lettera i dettami di Sears (che poi sono regole
accettate
da qualsiasi nutrizionista).
Rispetto alla dieta che seguivo prima (50 35 15), ho notato un miglioramento
dovuto soprattutto al fatto che non ho abbiocchi postprandiali e non ho cali
degli
zuccheri che prima ogni tanto avevo.
Se vuoi seguire una dieta del genere, comunque, la pasta rimane in ogni caso
un lusso che ti puoi permettere a patto che tu ti conceda uno sgarro, è dura da
ammettere ma è così.
Io l'ho praticamente eliminata, sostituendola con avena, farro, orzo, segale
ecc.
Ciao
Andrea Tibaldi
www.contacalorie.it
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