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Titolo: I DRI americani

Dietary Reference Intakes (DRIs): 
Food and Nutrition Board, Institute of Medicine, National Academies
- Recommended Intakes for Individuals, Vitamins, Elements and
Macronutrients
- Tolerable Upper Intake Levels (ULa), Vitamins and Elements
- Estimated Energy Requirements (EER) for Men and Women 30 Years of Age
- Acceptable Macronutrient Distribution Ranges
- Estimated Average Requirements for Groups
http://www.iom.edu/board.asp?id=3788
http://www.iom.edu/Object.File/Master/21/372/0.pdf
(Copyright 2004 by the National Academy of Sciences. All rights reserved.)

 
http://www.iom.edu/board.asp?id=3788
Da questa pagina si arriva anche ad altri report con info più
particolareggiate sui fabbisogni di vitamine, sali minerali e
macronutrienti...
Dietary Reference Intakes Tables -- Additional Information (PDF):
    * Elements
http://www.iom.edu/Object.File/Master/7/294/0.pdf
    * Vitamins
http://www.iom.edu/Object.File/Master/7/296/0.pdf
    * Macronutrients (protein, carbohydrates, fat, cholesterol, energy, and
physical activity)
http://www.iom.edu/Object.File/Master/7/300/0.pdf
-- 
Enrico C

 - Acceptable Macronutrient Distribution Ranges
Anche detti AMDR, ovvero range di minimi e massimi, come percentuale sulle
calorie consumate giornalmente:
Per gli adulti:
Protein and amino acids 10-35%
n-3 polyunsaturated fatty acids (α-linolenic acid) 0.6-1,2%
n-6 polyunsaturated fatty acids (linoleic acid) 5-10%
Total Fat 20-35%
Carbohydrate 45-65%
-- 
Enrico C
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it-alt.politica.referendum
(I si e i no che dividono gli italiani)

 Macronutrients
Fabbisogni Maschi Adulti 19-50: 
Carbo 130 g/d
Fiber 38 g/d
n-3 polyunsaturated fatty acids (α-linolenic acid) 1,6 g/d
n-6 polyunsaturated fatty acids (linoleic acid) 17 g/d
Protein and amino acids 56 g/d
Indispensable amino acids - Mg/g protein
Histidine 18
Isoleucine 25
Lysine 55
Leucine 51
Methionine & Cysteine 25
Phenylalanine & Tyrosine 47
Threonine 27
Tryptophan 7
Valine 32

 n-6 polyunsaturated fatty acids (linoleic acid) 17 g/d
Questo vorrebbe dire un rapporto di circa 10:1.
Però, i Larn italiani consigliano meno omega-6, e anche un rapporto diverso 
tra omega-3 ed omega-6
Per i maschi adulti:
Omega-3: 1,5 g 
Omega-6: 6g 
 
ovvero, un rapporto w3/w4 di 1:4. 
invece, il livello di assunzione nel nostro Paese, dicono sempre i Larn, è 
di circa 1:13
[Unicode Message / Messaggio Unicode]

 Protein and amino acids 56 g/d
Non capisco...
Come se n3 fosse solo l'acido alfalinolenico e n6 il solo linoleico.
Non e chiaro.

 Non e chiaro.
Secondo me intendonono tutti gli omega-3 e gli omega-6, acidi grassi 
"essenziali"...
Vedi per esempio le fonti che indicano per gli n-3:
"Vegetable oils such as soybean, canola, and flax seed oil, fish oils, 
fatty fish, with smaller amounts in meats and eggs"
Per altri tipi di grassi invece non hanno determinato "intake" minimi, ma 
solo un range di percentuali per i grassi totali...

 ha scritto nel messaggio
news:1h7iur39...@news.lillathedog.net...

Cmq secondo molti autori 20 g al giorno di polinsaturi (10% per una dieta da
1800 kcal) potrebbero essere anche troppi.
Preferisco le linee guida italiane.