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Titolo: Crusca di frumento e sali minerali

In commercio si trova sia la crusca da sola, senza altre aggiunte, sia la
crusca in bastoncini come All Bran o simili, con l'aggiunta di una
percentuale di farina, zucchero, ferro e vitamine.
Secondo voi qual è da preferire?
A favore della crusca "semplice", vedo il fatto che 1. si trova anche bio,
2. non  contiene zucchero aggiunto, 3. costa meno!
Però non ha l'aggiunta di vit. e sali minerali, e la crusca ha anche azione
demineralizzante, AFAIK, per la presenza di acido fitico...
-- 
"Catlendario 2007! Oltre 120 mici si sono messi in posa per aiutare gli
a-mici meno fortunati, nello specifico quelli abbandonati." 
http://catlendario.blogspot.com/

 2. non  contiene zucchero aggiunto, 3. costa meno!
Per forza costa poco, fino a pochi anni fa la crusca era fatta per le 
galline!
Se ti servono le fibre per pulire l'intestino usa le fibre di avena, la 
crusca è come la carta vetrata.
I tuoi villi ti ringrazieranno. 

 I tuoi villi ti ringrazieranno.
Non saprei, non ho mai mangiato la carta vetrata e non  posso fare un
confronto.
Come controindicazioni a un *eccesso* (nota la parola: eccesso) di crusca,
o a un'introduzione troppo repentina se non si è abituati,  leggo le
seguenti:
| Adding too much fiber too quickly (especially wheat bran) can cause
| intestinal gas and other digestive discomforts. These side effects are
| not serious and usually go away after bacterial levels in the intestinal
| tract adjust, but why go through it to begin with? 
| 
| Another concern is that too much fiber may bind important minerals.
| Fortunately, most high fiber foods are good sources of minerals and the
| fiber levels being recommended do not cause problems.
http://www.wegmans.com/eatwelllivewell/healthyEating/fiber.asp
| Non esagerate, però, con la crusca, che può avere controindicazioni.
| Anzitutto, per la formazione di gas e la sensazione di gonfiore. Ma il
| disturbo tende ad attenuarsi con l’uso. La crusca è sconsigliata a chi
| soffre di ostruzioni intestinali o di intolleranza al glutine dei
| cereali. In quantità eccessiva, crusca e cereali integrali possono
| “rubare” calcio prezioso all’organismo.
http://www.polesine.com/pagine/salute/alimentare/a009.htm
inoltre
|| Non indicata per chi non tollera il GLUTINE , ridurre comunque l’apporto
|| di fibre siano esse solubili che insolubili nel caso di DIVERTICOLITE,
|| FISTOLE ENTERICHE, sindrome intestino corto, se si e’ sottoposti a
|| RADIOTERAPIA, soprattutto nella regione addominale o pelvica, in chi ha
|| MALASSIMILAZIONE o in chi integra l' alimentazione con enzimi
|| digestivi, fare attenzione in chi soffre di colite, non far assumere a
|| chi soffre di Celiachia. 
|| 
|| NOTA : Le fibre insolubili aumentano la motilita’ intestinale, possono
|| causare gonfiore, crampi,  e flautolenza, in special modo,  in chi le
|| immette  bruscamente nella propria alimentazione 
|| 
|| Se si assumono farmaci non vanno assunti insieme alle fibre, ma
|| distanziati di 2-3 ore,  in quanto ne riducono l'assorbomento. 
|| 
|| Alle dosi e indicazioni consigliate è un integratore alimentare sicuro
http://www.erboristeriaedaltro.com/BORRI%20CRUSCA.html

 | intestinal gas and other digestive discomforts.
CUT
Ma allora, visto che posti un sacco di prove che l'eccesso di crusca fa 
male.... perchè non vai dritto sulle fibre di avena? 

 perchè non vai dritto sulle fibre di avena?
Beh, mi pare di averlo spiegato: l'avena la mangio ma mi piace variare.
Qualche volta anche muesli con semi, noci, frutta secca.  A volte faccio
anche dei mix tra i diversi cereali.
Inoltre, si tratta di due alimenti diversi con caratteristiche diverse, una
cosa è la crusca di frumento un'altra cosa è l'avena. 
Se ti chiedo quale pastasciutta preferisci, mi rispondi "il riso"? ;-)
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"CAT-lendario 2007! Oltre 120 mici si sono messi in posa per aiutare gli
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