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Titolo: e finalmente... LA TORTA! :-)

è la terza volta che provo a postare questa benedetta ricetta... come
allegato non va allora provo con il copia-incolla....
ecco la ricetta:
TORTE "IN ZONA"
Le 2 ricette seguenti sono esempi di torta "in zona", cioè che rispettano le
proporzioni della "Dieta a Zona". Ogni torta contiene circa 1800 Kcal,
costituite da circa 180 grammi di Carboidrati, 140 di Proteine e 60 di
Grassi (cioè la proporzione proposta da Sears C=9, P=7, G=3). Se si taglia
la torta in 20 fette, ogni fetta corrisponderà a un "blocchetto" (circa 90
Kcal).
Come potrete notare ho usato la farina d'avena, perché Sears la consiglia
molto nella sua dieta per vari motivi. Per quanto riguarda le proteine, vi
consiglio di usare le Gensan Ultrawhey 90% gusto neutro. Ne ho provate di
tanti tipi ma queste sono le uniche che permettono alla torta di lievitare
bene e non hanno assolutamente sapore. Inoltre si sciolgono in modo perfetto
in tutti i liquidi e anche nello yogurt e nella ricotta.
Non mi rimane che augurarvi buon lavoro e. BUON APPETITO!!! J
TORTA AL CIOCCOLATO
INGREDIENTI: (in grammi)
Albume                            200
Fruttosio                          100
Ricotta                             250 (io uso S.Lucia Galbani)
Latte parz. scremato         150
Farina d'avena                  80
Proteine in polvere            80 (vedi sopra)
Olio extravergine              15
Cacao in polvere               60 (io uso Perugina)
Lievito                             1 bustina (io uso Bertolini)
PROCEDIMENTO:
Unite prima gli albumi con il fruttosio; poi la ricotta, il latte, e l'olio
per ultimo (io per mescolare gli ingredienti uso una frusta elettrica).
Quindi mescolate tra loro la farina, le proteine, il cacao e il lievito, e
poi uniteli ai liquidi piano piano. Mettete il composto in una teglia con
"carta da forno" e cuocete in forno già caldo a 180°C per 30-40'. Per
evitare che la torta si crepi, tenere da parte 10 gr di fruttosio e
spargetelo sulla superficie della torta prima della cottura. Se la torta vi
risulta poco dolce si può aggiungere un po' di dolcificante che non cambia
le proporzioni della Zona.
TORTA ALLA RICOTTA
INGREDIENTI: (in grammi)
Albume                        200
Fruttosio                       80
Ricotta                         420
Latte parz. scremato     200
Farina d'avena              100
Proteine in polvere        70
Olio extravergine          5
Scorza di limone           2 limoni
Lievito                          1 bustina
PROCEDIMENTO:
Stesso procedimento di prima. Aggiungete la scorza di limone nei liquidi.
e adesso... buon lavoro e buon appetito! :-)
aspetto commenti, consigli e le vostre ricette!
ciao
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gio "the PT-ing" :-)
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 ha scritto nel messaggio
news:g6zF8.79507$5k4.1...@twister2.libero.it...


 l'hanno solo in fiocchi.
mi spiace ma non so aiutarti... cmq penso tu possa usare anche la farina
normale...
ciao, e fammi sapere come è andata!


 l'hanno solo in fiocchi.
Io nei Natura Si di Bologna la trovo... Ma a volte capita che un prodotto
finisca e manchi per mesi... Prova a chiedere info ai commessi.
Andrea Tibaldi
www.contacalorie.it