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Titolo: [ OT Enologico x Matthias] .......(was Re: Altre Votazioni decisive!

>>Vino    
Dovrei fare una domanda a Matthias a proposito di una bottiglia
di Brunello di Montalcino recentemente assaporata, DOCG n. 68175,
annata 1995, prodotto dalla Fattoria di Barbi della fam.
Colombini agricoltori in Montalcino dal 1352.
Ti chiedevo quanto potrebbe essere costata.
grazie stanz
"Mi piace spettinato camminare
col capo sulle spalle come un lume
cosě mi diverto a rischiarare
il vostro autunno senza piume.
Mi piace che mi grandini sul viso
la fitta sassaiola dell'ingiuria"
Branduardi, "Confessioni di un Malandrino"

 essere costata.
Poco. Al listino del produttore dovrà stare (immagino) circa 40k.

Ti chiedevo quanto potrebbe essere costata.
Vai su
http://www.fattoriadeibarbi.it/
Il 1994 in enoeca costava circa 25 Euro.
Anche se il 1995 dovesse essere una riserva particolare, non credo
superi i 30 euro.
Un Brunello discreto cmq.
M.
Aiya Earendil Elenion Ancalima
http://fromgenesis.net

superi i 30 euro.>Un Brunello discreto cmq.
In effetti aveva un buon aroma ma sembrava un po' "slavato".
Ho assaggiato dei vini più buoni in una cantina di Montepulciano
(ma non me ne ricordo uno...)
ciao s
"E' la pulce d'acqua che l'ombra ti rubò
E ora tu sei malato
E la serpe verde che hai schiacciato
non ti perdonerà"
Branduardi

(ma non me ne ricordo uno...)
Per forza, è ancora troppo giovane.
Purtroppo, salvo rare "chicche", il miglior metro di giudizio per un
Brunello è il prezzo. Diciamo che per una bottiglia davvero buona di
quel periodo devi almeno cacciare 80/100k e magari conservarla come
dio comanda per qualche anno, non di più.
In questi casi però l'abbinamento con il cibo deve essere perfetto e
per goderti al pieno le caratteristiche dovresti partire con almeno un
bicchiere di vino Toscano (un Nobile di Montepulciano per esempio)
buono ma minore.
Inutile e troppo onerosa e rischiosa IMHO è la caccia alle annate
antecedenti al 1990, lasciamole ai giapponesi facoltosi :-)


 In effetti aveva un buon aroma ma sembrava un po' "slavato".
Per vini rossi corposi come Brunello; barolo ecc...
6 anni sono un po' pcohini...bisognerebbe andare su vini da 10-12
anni...anche se poi costano una cifra...
La casa vinicola che tu hai citato non è male anche se non proprio il
massimo...
A me piacerebbe molto farmi una cultura sui vini, ma ci vogliono  troppi
soldi...anche se 9/10 bottiglie niente male le ho a casa...forse riesco a
trovare del buon Borgogna a prezzo di ingrosso...speriamo
ciao
gianni
--
consiglio del giorno :
Van Morrison
Into the Music
album sottovalutato...

 ha scritto
anche se 9/10 bottiglie niente male le ho a casa
bevitele. cazzo le lasci lě a fare aceto? :-)
napra

 bevitele. cazzo le lasci lě a fare aceto? :-)
Per una buona bottiglia ci vuole l'occasione giusta ed il cibo
adatto...l'importante č essere sempre pronti...puň sempre capitare un buon
motivo per stappare qualcosa di buono...
ciao
gianni

motivo per stappare qualcosa di buono...
Per poi trovarsi il vino trasformato in marsala.
Attento che mi č  capitato piů di una volta.
Ormai non faccio invecchiare piů nulla in modo eccessivo, anche perchč
la mia cantina non ha le condizioni ottimali per conservare vino.
M.
Terra enfim! Nascer de novo, sair dos dedos frios do mar. 
Recomencar um gesto seco, um grito rouco... 
Cair na areia, amar o chao e descansar, domir, sonhar enfim...
Petrus Castrus, 1979

 la mia cantina non ha le condizioni ottimali per conservare vino.
Il problema principale infatti è la conservazione..comunque se hai un
ambiente chiuso  non dovresti spendere tantissimo a metterci un impianto di
aria condizionata..
saluti


(un Nobile di Montepulciano per esempio) buono ma minore.
Non so se poteva essere un Nobile, ma ricordo spiccatamente che
alcuni di quei vini offerti da una cantina di Montepulciano
avevano un aroma venatamente di ginepro. E' possibile che fossero
vini invecchiati in botti con legni simili a questo materiale? 
Ricordo che avevano delle botti gigantesche e avevano le
bottiglie disposte in maniera piramidale.


 bottiglie disposte in maniera piramidale.
Molti vini vengono invecchiati in Barrique...specie molti bianchi per
renderli piů corposi...
ciao
gianni

renderli più corposi...
Sostanzialmente il Barrique "regala" al vino il sole assorbito in
tantissimi anni.
I bianchi barriccati sono spesso ambrati, strutturatissimi, quasi
troppo pesanti, non facili da abbinare al cibo  e ovviamente molto
costosi (a partire dalle 50k) e rari, in Franciacorta ne fanno di
notevoli.


 notevoli.
Certo, io che non amo in maniera particolare i vini bianchi trovo quelli
barricati migliori (quei pochi che ho assaggiato..).
scusa ma se invece di occuparci di ristampe di dischi introvabili, aprissimo
un' enoteca?
;-))
ciao


 renderli più corposi...
con il loro classico retrogusto di "pinocchio" :)
--
B. [ ICQ 13249673 ]
"Orwell was an optimist"
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