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Titolo: Inno al buon vino!

"In un mondo sempre più abitato da suoni nuovi e pervasivi è facile perdere
le voci antiche che scandivano lo scorrere del tempo: il canto del gallo all
'alba, il rintocco delle campane che annunciava momenti lieti o tristi, il
grido dell'acciugaio e il richiamo del venditore ambulante di carta da
lettere. Suoni quotidiani, destinati a tutti.
Il cibo, a ben guardare, oltre che un nutrimento necessario è anche qualcosa
di cui si deve "aver cura". La tavola è luogo di incontro e di festa e la
cucina è un mondo in cui si intrecciano natura e cultura. Preparare il ragù
può diventare allora un momento di meditazione e la bagna càuda un vero e
proprio rito in cui gli ingredienti che la compongono rappresentano uno
scambio di terre, di genti, di culture.
A dispetto di ogni localismo (anche culinario) tutti i cibi anche i più
nostrani, sono carichi di debiti con l'esterno e con chi, in terre lontane,
ha coltivato le materie prime, le ha fatte crescere e le ha raccolte. Storie
ricche di personaggi singolari, di saggezza popolare, di amore per la terra,
di riflessioni sulla vita, la morte e la ricchezza della diversità."
Questa la presentazione del libro di Enzo Bianchi, priore di Bose, " Il pane
di ieri".Un piccolo capolavoro tutto da gustare, da interiorizzare, da
confrontare con i propri ricordi, ripercorrendo con gli occhi del cuore le
abitudini,le usanze,i gesti della nostra infanzia che tanta importanza hanno
avuto nella formazione della nostra cultura e della nostra umanità. Vi
regalo, come se fosse mio, un piccolo stralcio, ricco,di colore, di calore
di amore......
"...è sempre difficile decidere quando scocca esattamente quest'ora,quando
mettere mano alla vendemmia e da quale vigna iniziare.Normalmente si parte
dalle vigne di uva bianca, le più assolate, ma nulla è scontato e sembra che
il contadino debba ogni anno decidere come se fosse la prima volta. Perciò
si aggira tra i filari anche più volte al giorno,osserva i grappoli, li alza
delicatamente con la mano, li palpa, ne assaggia qualche acino; poi scruta
il cielo, valuta il tempo, perché la pioggia, con la vendemmia in corso è
sempre una minaccia che può trasformarsi in autentica disgrazia per la
qualità del raccolto e l'esito finale di tanta
fatica......................................
...la vendemmia poneva fine a tutte le ansie. Il silenzio della brutta
stagione, che fa stare in casa, invadeva il giorno e sembrava vincerlo, un
silenzio abitato non da parole, ma da un odore intenso, quello del mosto e
delle vinacce che saliva dalle cantine e si diffondeva per tutta la
valle,inindandola di profumo: era il profumo del vino in gestazione che
cantava nel silenzio."
Levo il calice in un brindisi ideale a tutti coloro che vorranno
condividerlo!
-- 
Saluti
                           °Maab°
"L'essenziale è invisibile agli occhi"
Antoine de Saint-Exupéry
(Il Piccolo Principe)

Siamo gli ultimi testimoni di un mondo duro e faticoso ma ricco di umanità 
che già oggi non esiste più e di cui si perderà anche la memoria... 

di ieri"
Strano che questi lodatori del buon tempo antico scordino sempre la
penuria che catatterizzava questo buon tempo, il gozzo, la pellagra,
il rachitismo, il cretinismo e tutte le altre belle cose che c'erano,
oggi disgraziatamente scomparse (per limitarsi al solo aspetto del
deficit alimentare).
Poi se ci tieni ti racconto anche della cuginetta neonata di mia madre
morta divorata dai ratti, di mia nonna materna morta di TBC a poco più
di trent'anni e di tante altre belle cose ancora che non trovano mai
spazio in questi edulcorati quadretti alla Heidi. Per ora mi limito a
ricordare che se i protagonisti della qui tanto decantata civiltà
contadina si sono affrettati ad andare in massa a lavorare alla Fiat
appena ne hanno avuto la possibilità, è perché la tanto decantata vita
contadina era il più delle volte al limite estremo della tollerabilità
umana.
Saluti da Bhisma
-- 
... e il pensier libero, è la mia fé!

che già oggi non esiste più e di cui si perderà anche la memoria... 
Eh sì, c'hai proprio ragione. Crepavan di fame e di malattie infettive
come mosche, gli toccava farsi un mazzo tanto solo per procurarsi
l'acqua e la legna, analfabetismo ed incesto eran piaghe ricorrente,
ma il prete allora sì che era il prete, perbacco!
Poi sono arrivati quei mascalzoni del medico socialista e del
farmacista libero pensatore e massone, e li hanno corrotti.
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questo,bisogna escludere la poesia.
Se per te Heidi č poesia, non posso farci nulla.
Saluti da Bhisma
-- 
... e il pensier libero, č la mia fé!

 Se per te Heidi è poesia, non posso farci nulla.
Io non voglio far cambiare idea a nessuno! :-)
Ho proposto un brindisi,chi vuole si accodi,chi non vuole,bene lo
stesso!Rispetto sempre il parere-libertà degli altri!
-- 
Saluti
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 umana.
È vero, il benessere che abbiamo conquistato però non abbiamo saputo
gestirlo (come avremmo potuto) per migliorare la nostra vita interiore.
Io ricordo della mia infanzia il freddo invernale (e dire che vivevo in
Sicilia). Adesso stiamo in maniche corte in casa e nei locali pubblici ma
forse allora avevamo il cuore piú caldo.
-- 
Ut sementem feceris ita metes
Salvatore
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ab...@newsland.it

 condividerlo!
Mi feci del vino Fragola..da me..(col passamomodoro)
"20 litri appena...E' gia ottimo.))
 Alla salute. anche a te.( brindo con del buon Barbera..)
                            karman
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 forse allora avevamo il cuore piú caldo.
Noi stiamo in maniche corte..i barboni..(ho un caro amico..)ieri sera a
ghhiaccio sul marciapiedi lo incontrai  (e con le ganbe spezzate!Lo
ricoverano..ed appena l'ambukanza lo port via, subito le cooperte che gli
portiamo vengono gettate nei rifiuti)Dopo tre giorni lo dimettono..salvo a
farlo ricoverare di nuovo.per poi essere dimesso e poi tornare..
sulla strada." E NESSUNO FA NULLA."
MA IO NON DEMORDO.Mi forro milioni in computer, per cui, una coperta ogni
settimana..non e che mi mandi in miseria.e sol soldi ben spesi per chi
rischia di morire assiderato.
le Istituzioni NON FANNO UN CAZZO PER LUI:E STRANIERO..NON HA DOCUMENTI..NON
HA NULLA DI NULLA ERGO CREPERA ALL'ADDIACCIO.
I Preti? Parluma nen..!Chiedo,  richiedo,  insisto.. ed allargano le
braccia.
Vivessi da solo lo porterei  casa mia, lo curerei, (non riesce a star in
piedi nemmeno con le stampelle!).Ma ho una Moglie.e non posso.
I servizi Sociali non fanno un cazzo.
Ho chiesto ad una mia ex allieva (ora giornalista della Stampa ) di
occuparsi del caso.
Stasera gli comprero altri due piumoni
 (Lo faccio da una vita..mi sentirei un verme se non lo facessi.Non basta
passare davanti ad un povero e dargli l'obolo  cosi la coscienza uno crede
di mettersela a posto.)
venir qui e blaterare su Dio,e poi restare insensibili verso chi ci8
circonda, e il massimo dell'insulto che a Dio si puo fare ( Lo dico ai
"messerei" Cattolici)
                               KARMAN
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 "messerei" Cattolici)
E non solo! Perché l'umanità è una componente che dovrebbe appartenere a
tutti a prescindere dal Credo!
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 tutti a prescindere dal Credo!
Certo!  Ma io..non posso obbligare chi non crede..a far qualcosa !.Ma chi si
professa cristiano ( o cattolico) deve, almeno lui.,guardarsi attorno..!
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 ha scritto nel messaggio 
news:d7b0o4h1188lkghu6...@4ax.com...
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vieni da una famiglia contadina?

 forse allora avevamo il cuore piú caldo.
Sicuramente si era più genuini! Io,pur non essendo di origine contadina,ho
frequentato molto la campagna e ricordo con grande struggimento una *me*
bambina che veniva avviata, con grande pazienza,grande amore e con un
pizzico di orgoglio all'arte di cogliere l'uva( ad esempio), con una cesoia
un po' più piccola perché potessi agevolmente usarla con le mie piccole
mani.Certo per i contadini ero uno spasso,io bambina cittadina, che
apprendevo volenterosamente i primi rudimenti della loro arte,ed io me li
porto ancora tutti nel cuore. :-°)
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 porto ancora tutti nel cuore. :-°)
Mi dispiace che cisiano così poche persone a fare un brindisi rilassante
e,tutto sommato, amichevole!!!
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