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Titolo: (OT) Falafel  (Per Lori e Malena)

Probabilmente dovrei usare il NG IHC, ma sto così bene qui :-) Qualcuno (anche maschio, eh :-) sa preparare i falafel? Io ho usato un paio di ricette in rete, ma mi riescono un po' troppo secchi (assai più di quelli assaggiati a Berlino). 
Cosa posso aggiungere? Uova, pane ammorbidito nel latte, patate lessate?
 
Laura


 
 
http://www.arab.it/ricette/falafel.htm
 
 
hai provato a cosi'?
 
-- 
"Non pretendo di sapere su cosa molti uomini ignoranti siano sicuri:
questo significa agnosticismo."(Clarence Darrow)

 ha scritto ...
Probabilmente dovrei usare il NG IHC, ma sto cos� bene qui :-) Qualcuno 
(anche maschio, eh :-) sa preparare i falafel? Io ho usato un paio di 
ricette in rete, ma mi riescono un po' troppo secchi (assai pi� di quelli 
assaggiati a Berlino).
Cosa posso aggiungere? Uova, pane ammorbidito nel latte, patate lessate?
 
Qualche anno fa trovai al supermercato un prodotto gia' pronto per 
prepararli. Poi non li ho fatti, il prodotto e' scaduto e l'ho buttato.
Li ho mangiati, fatti come Allah comanda, in una trattoria di siriani. 
Straordinari!
Ciao,
Antonio 
 
 

 ha scritto nel messaggio
news:62f40f0f-c5cc-42f0...@googlegroups.com...
Probabilmente dovrei usare il NG IHC, ma sto cos� bene qui :-) Qualcuno
(anche maschio, eh :-) sa preparare i falafel? Io ho usato un paio di
ricette in rete, ma mi riescono un po' troppo secchi (assai pi� di quelli
assaggiati a Berlino).
Cosa posso aggiungere? Uova, pane ammorbidito nel latte, patate lessate?
 
Laura
 
Mettici dei fagioli Giganti di spagna ma non so se ti cambiano il gusto!.E
poi  usa uova di galline Bio.(non usare quelli di galline "allevate a terra"
perche in un metro quadro costringono a starcene circa 25,(una sull'altra?)
Te lo immangini, poverine, quanto soffrono, 25 galline stipate in un
quadrato di un metro di lato, per darti l'ovetto  per i Fafa El??( taccio
gli  escrementi o i graffi, le loro  e ferite  e le  relative eventuali
infezioni !)..! Le uova BIO invece sono fatte da gallinelle ognuna delle
quali ha una diecina di metri quadri di terreno  tutti per se', onde 
razzolare libera !Io
compro solo prodotti BIO !
 
https://www.google.it/search?tbm=isch&source=univ&sa=X&ei=p6-MUpUNgezjBOf_gIAH&ved=0CDgQsAQ&biw=853&bih=576&q=gabbie%20lagers%20per%20galline#facrc=_&imgdii=_&imgrc=Wy7i64lj0uTjQM%3A%3BXkYwRjTqngPF6M%3Bhttp%253A%252F%252Fwww.greenplanet.net%252Fsystem%252Ffiles%252Fbattery-hens-009.jpg%3Bhttp%253A%252F%252Fwww.greenplanet.net%252Fla-lav-denuncia-i-lager-delle-galline-ovaiole%3B640%3B427
 
 

 hai provato a cosi'?
 
Beh, non ho sbucciato i ceci. E non so se ho voglia di farlo :-/
 
Laura

 ha scritto ...
Probabilmente dovrei usare il NG IHC, ma sto cos� bene qui :-) Qualcuno
(anche maschio, eh :-) sa preparare i falafel? Io ho usato un paio di
ricette in rete, ma mi riescono un po' troppo secchi (assai pi� di quelli
assaggiati a Berlino).
Cosa posso aggiungere? Uova, pane ammorbidito nel latte, patate lessate?
 
 
Cuoci i ceci un poco piu' a lungo, e tieni il 20% di fave sgusciate molto 
morbide....
Passa il tutto al passaverdura, non frullare che si incollano.
 
 
In macchina ho il libro di cucina povera dove ci sono le varianti, ti faccio 
sapere.
 
( a Berlino ci mettono molto grasso, margarina , olio di palma, ed altra 
roba che fa male.)
 
 
 
 
 
 
 

Laura
 
Ciao!! 
 
 

 ha scritto nel messaggio 
news:62f40f0f-c5cc-42f0...@googlegroups.com...
Probabilmente dovrei usare il NG IHC, ma sto cos� bene qui :-) Qualcuno 
(anche maschio, eh :-) sa preparare i falafel? Io ho usato un paio di 
ricette in rete, ma mi riescono un po' troppo secchi (assai pi� di quelli 
assaggiati a Berlino).
Cosa posso aggiungere? Uova, pane ammorbidito nel latte, patate lessate?
 


 Passa il tutto al passaverdura, non frullare che si incollano.
 
D'altra parte, potrei davvero provare a cuocerli e passarli: quelli di stasera erano davvero deludenti (tra l'altro ho provato a farli al forno invece di
friggerli, e non è stata una buona idea). 
 
Laura
 
PS Ma chi l'avrebbe detto, ormai i cuochi sono tutti maschi :-)
PPS Ho letto la tua mail e domani mattina ti rispondo: stasera mi si incrociano gli occhi &-(
 
 
 
 

 tal campo, con tanto di elogi di pap�! ;-)
 
Per dirla con il mio "piccolo": ultimamente cerchiamo di non mangiare roba che abbia avuto dei genitori :-) Con qualche strappo, però.
 
Laura

gli occhi &-(
 
Non farti condizionare, quando ti spediscono e-mail � solo perch� vogliono 
cuocerti al forno ;-D
 
 
 
 
 
 

 Laura
 
Ciao!! 
 
 

 cuocerti al forno ;-D
 
Ma figurati, Raffaele stava rispondendo ad una mia richiesta di informazioni su alcuni testi per l'infanzia! E poi è una persona correttissima. 
 
Laura
 

 Laura
 
Ciao.
 
 

 Passa il tutto al passaverdura, non frullare che si incollano.
 
D'altra parte, potrei davvero provare a cuocerli e passarli: quelli di 
stasera erano davvero deludenti (tra l'altro ho provato a farli al forno 
invece di
friggerli, e non � stata una buona idea).
 
 
I  FALAFEL NON SI FRIGGONO..........=:/[
 
Laura
 
 
Dovresti dirmi chi ti ha detto che i ceci per i falafel devono essere 
crudi.... 
 
 

> Laura
 
 
mangiare il falafel a Berlino ï¿œ come mangiare le ostriche sull'Himalaia
 
 

 I  FALAFEL NON SI FRIGGONO..........=:/[
 
Ok, non ci proverò :-)) ANATEMA!
 
Laura

 mangiare il falafel a Berlino ï¿œ come mangiare le ostriche sull'Himalaia
 
Eddai: io lì li ho provati, che dirti. Poi ormai si mangia di tutto dappertutto:
magari non saranno ricette particolarmente rigorose e fedeli alla tradizione
culinaria da cui provengono, ma mi piace sperimentare. E il mio tzatzichi è buonissimo :-)
 
Laura
 


 
 
Ha ragione.........NON VANNO FRITTI.........
ECCHECAZZZZZZZZZ...........
Vabb� � la Laura, la perdono a prescindere. :)
S.
 
-- 
---------
"...NESSUN NOME PUO' SPINGERSI OLTRE" (G. Sholem)
---------
"..." - IL SOTTILE SPAZIO DI UN SILENZIO

 ha scritto nel messaggio 
news:2776a2b1-4ac8-4970...@googlegroups.com...
Il giorno mercoled� 27 novembre 2013 00:34:49 UTC+1, Raffaele Benzi ha 

Ok, non ci prover� :-)) ANATEMA!
 
Laura
 
Laura, io di falafel non ne posso ingoiare un altro, ne ho mangiati oltre il 
consentito.
 
In posti ignobili, ma mai  di ceci crudi.
 
Cio' che scrivono oggi le riviste ed i blog di cucina
e' al di sotto della qualita' minima del carburante per umani.
 
Perche' dopo una  vita di mense, ( per alcuni anche della caritas) il gusto 
e' deceduto per far sopravvivere il corpo.
 
Pensa che avevo voglia di scrivere un libro di cucina, ma , ormai sono di 
partenza, e non sarebbe utile, mi farebbe perdere tempo e guadagnare qaulche 
querela. 
 
 

 Vabbï¿½ ï¿½ la Laura, la perdono a prescindere. :)
 
:-) fiuuuuuuuuuuu! 
 
Laura che non friggerà mai più un falafel, giurin giuretta croce sul cuore

 querela.
 
Se un giorno deciderai di scriverlo, fammi sapere - che compero e sperimento :-)
 
Laura
 

 mio tzatzichi ï¿œ buonissimo :-)
 
In Norvegia ho bevuto vero caffï¿œ espresso,(pagato 3 euro, sic !)  ma il 
barista era napoletano e la macchina da caffï¿œ una Cimbali
 capitto mi hai ?
 
 


Hai sbagliato la pronuncia sarda. Noi sardi diciamo cappitto, con due p
 
 

  capitto mi hai ?
 
:-) Bella, la Norvegia? Non ci sono mai stata.
 
Laura
 

 Hai sbagliato la pronuncia sarda. Noi sardi diciamo cappitto, con due p
 
dipende dalla zona, in Veneto non tutti dicono mona
 
 

Sembra che Laura Parodi abbia detto :

Oltre al Preikestolen, i Fiordi, le Lofoten  e altri suggestivi places,
la Norvegia non ï¿œ bella, ï¿œ splendida , dal punto di vista naturale  ma 
soprattutto dal punto di vista sociale e culturale. Ad. es, quando si 
dice che colï¿œ chiunque sa l'inglese, non ï¿œ una battuta, ï¿œ una realtï¿œ da 
me constata in piï¿œ occasioni, con lo spazzino, il fruttivendolo, 
l'autista del bus al quale abbiamo chiesto informazioni.
 
Quando ho visto che un uomo, sua moglie e sua figlia si stavano 
costruendo con le loro mani una casa di legno, mi sono fermato a 
chiedere informazioni, mi sono intrattenuto con loro almeno 2 ore
e tutti 3 speakavano english.
 
Durante la mia visita al palazzo comunale di Oslo, vi ï¿œ stata una 
cerimonia collettiva per giovani sposi (saranno state 25/30 coppie),
siamo stati invitati a partecipare anhe se non abbiamo capito una 
minchia di quel che dicevano.
 
Potrei coninuare per ore.........
(Ho cenato persino a bordo di un rimorchiatore invitato dal comandante)
 
 

 la Norvegia non ï¿œ bella, ï¿œ splendida
 
(invidia!!) Magari, prima o poi ci andrò. Però sono terribilmente freddolosa :-/
 
Laura