Newsgroup: it.arti.fotografia.digitale
Titolo: [OT] x STELLARIO

ciao Stellario, ti cerco qui sul newsgroup perche' ho perso i tuoi
riferimenti (rotto hd cambiato pc un casino!)
il giorno 15 marzo saremo a palermo io e altri 4 miei amici
approfittando di un volo lowcost..
vorremmo  se possibile un suggerimento e magari una raccomandazione
:-) su un posto  dove poter andare a mangiare a mezzodi' per
assaggiare tutte ma propio tutte le speclialita' palermitane!!   :-)))
se leggi ancora questo  gruppo, scrimivi all'indirizzo del gruppo, che
e' valido come sempre..
grazie e scusate per il messaggio "privato"
Ivan

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Da non perdere la nota Focacceria S. Francesco e se avete lo stomaco forte,
un bel panino ca meusa, schietta o maritata. 
Io a Palermo mangio sempre da mia zia che è una cuoca sopraffina, ma quando
ci capito per lavoro, non perdo occasione per andare a trovare il Ristorante
Macco, che è in una traversa alla fine di via Roma.
Se avete la possibilità di muovervi in auto, un saltino a Sferracavallo alla
fine del viale regione siciliana, direzione trapani, potete mangiare in uno
dei tanti ristoranti del paese, tutto a base di pesce... se volete mangiare
bene, in abbondanza e pagando poco.
Questo sui posti. Da provare assolutamente dolci e rustici, lo stato
dell'arte in questa disciplina. Proverei anche un panino con le panelle, in
uno dei tanti chioschi che si affacciano per le strade. 
Ripeto, per stomaci forti: pane ca meusa schietta (senza formaggio) o
maritata (con formaggio). Vi proporrei anche le stigghiole, ma lì lo stomaco
dovreste averlo d'acciaio temprato rivestito in teflon... e trovare un
chiosco "sicuro" dove mangiarle.
Ecco, magari Pastello vi da altre dritte.
-- 
Sito: 
http://www.francescorotondo.com/
Blog: 
http://fraro.blogspot.com/
Flickr: 
http://www.flickr.com/photos/fraro1970/

Io attendo qualche dritta di amici palermitani, da girare a SS.
Io sono messinese, di nascita.
Sottoscrivo, intanto, le tue segnalazioni.
Quel ristorante, è traversa via Roma verso stazione, o verso Politeama?
Ciao. 

 Quel ristorante, è traversa via Roma verso stazione, o verso Politeama?
Direzione Politeama. Ho controllato la via: via benedetto gravina, 85
Praticamente è proprio l'ultimo incrocio di Via Roma.
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Cosě segnalerň qualcosa ai miei amici ...
grazie. 

Captain Blood ha scritto:
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MEUSA E STIGGHIOLE COSA SONO?
Sono curioso... e ispirano!!
mauro

 ha scritto nel messaggio 
news:49b3018a$0$3339$6e1e...@read.cnntp.org...
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frattaglie, col mare a due passi e tanto pesce.... 

 frattaglie, col mare a due passi e tanto pesce....
In effetti un mio ex collega mi ha bestemmiato perchè l'ho spinto ad
assaggiare la meusa. Ma quelle sono le specialità che trovi solo lì... il
pesce buono lo mangi anche altrove.
Certo che la pasta con le sarde, o con i ricci, o un bel tocco di pesce
spada alla Palermitana hanno il loro gran perchè :-)
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 mauro
come ti hanno detto, sono frattaglie.
Meusa = milza
Stigghiole = interiora di vitellino.
ecco, se in giro "in Palermo" senti odore di salsiccia arrostita, ecco, non
è proprio salsiccia :-)
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 è proprio salsiccia :-)
Praticamente sono quelli che dalle mie parti chiamiamo "turcinieddri" e che 
a me fanno schifissimo.. :(
http://it.wikipedia.org/wiki/Stigghiole
http://it.wikipedia.org/wiki/Turcinelli
 

 che a me fanno schifissimo.. :(
Hanno tanti nomi ... ma non ne ho mai mangiati nemmeno io. 

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uhm, da quando vedo, i turcinelli sono gli gnumarieddi che è fegato avvolto 
nelle interiora... li mangiai il puglia.
le stigghiole invece non hanno il fegato al centro... ma della verdura.
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 ha scritto nel messaggio 
news:49b3c4ce$0$835$4faf...@reader5.news.tin.it...
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in grecia hanno il cocoreci, per loro "dolce pasquale" , in realtà rollo di 
intestino ripieno di frattaglie, bleargh.
da me si mangia la trippa, sempre intestino lavato ,tagliato a fettine e 
stufato in casseruola,mai mangiato, come del resto le rane o le lumache.
in corsica addentai per sbaglio e per fame delle specie di brioches con 
all'interno tre striscie rossastre piccanti, erano buone, peccato che erano 
budelli di cinghiale, la mia futura moglie rise per qualche ora,comunque 
erano buone. 

 Sferracavallo
ohcazz, il paese delle mie vacanze estive di infanzia-gioventu'..
grazie captain.
(il panepanelle da rosolino, un must!)