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Titolo: Fluidi non newtoniani e didattica

Ciao a tutti,
qualcuno ha per caso degli esperimenti da suggerire per spiegare il
comportamento di fluidi non newtoniani <mostrare il comportamento
"anomalo" in certe condizioni, le differenze coi fluidi cui siamo
abituati, ecc>? Dovrebbero essere esperienze di tipo didattico mirate
a studenti dai 12 ai 18 anni <insomma...medie e superiori>.
Su google continuo a trovare siti che ne parlano ma poco di "pratico".
Grazie per gli aiuti.
Saluti
Moonself

                    Il 09 Feb 2005, 13:21, "Moonself" <trap...@NOSPAMtiscalinet.PUNTOit> ha
scritto:
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Prendi un mescolatore (quelli per fare la schiuma al cappuccino ad esempio)
lo metti prima in un fluido newtoniano e poi in uno non newtoniano; puoi
quindi far vedere la differenza degli effetti che questo provoca.
 
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

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Anni fa mi e' capitato di vedere alcuni brevi filmati americani fatti 
per insegnare fisica agli studenti universitari (livello undergraduate).
Ce n'erano per tantissimi argomenti ed erano fatti piuttosto bene. Io ne 
ho visti vari di fluidodinamica e uno, in particolare, era proprio sui 
fluidi non-newtoniani.
Giravano negli anni '70 ma non mi sembra che siano mai arrivati in 
Italia.  Forse qualcuno qui ne ha notizia? Elio Fabri, per esempio?
Daniele Fua'
Uni. Milano-Bicocca

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Non ha molto senso proporre le stesse esperienze per ragazzi dai 12 ai
18 anni, poichè, visto che alcuni non hanno ancora incontrato
determinati strumenti concettuali, ci si deve ridurre ad una specie di
circo, che è bello da vedere ma non fa capire nulla di reologia.
Qui ci sono alcuni riferimenti "per sole quinte":
A A Collyer, "Demonstrations with viscoelastic liquids", 1973 Phys.
Educ. 8 111-116
D. A. Katz, "A bag of slime", Journal of Chemical Education, Vol. 71,
page 891, October 1994.
Qui invece c'è un pò di teoria, se vuoi farti un ripasso:
D Bell "Non-Newtonian fluids", 1979 Phys. Educ. 14 432-436
Infine, questo sito può fornire utili spunti:
http://www.galenotech.org/reologia1.htm
Se non riesci a procurarti gli articoli, posso spedirteli io. Un'ultima
nota: quando trovi riferimenti a cose tipo "slime", "silly putty",
ecc., puoi fartene un pò o utilizzando il metodo descritto
nell'articolo di Katz, oppure mettendo tre parti di farina di mais ed
una d'acqua in un recipiente, e mescolando bene. L'amido, come saprai,
è un polimero naturale...
Ciao,
Andrea

 è un polimero naturale...
E molte grazie delle fonti. Domani cercherò gli articoli. :)
Per quanto riguarda l'amido, sì, ci sono già passato e ho anche
provato alcune sostanze in commercio <micronite aka dragonite aka
silly putty>. Ciò di cui ho bisogno è una serie di esperimenti per
mostrare il loro comportamento.
Ad esempio l'amido+acqua rimane liquido ma se ci batti una mano non
schizza
Un palloncino riempito di amido+acqua e lanciato contro un muro ha un
urto quasi totalmente anaelastico <non c'è quasi rimbalzo, al
contrario dei gavettoni d'acqua...sempre che non esplodano :)>
Ecco, mi servirebbero cose di questo tipo: piuttosto elementari, un pò
sceniche e che nascondano concetti interessanti :)
Grazie ancora degli aiuti. A tutti.
Saluti
Moonself

 Italia.  Forse qualcuno qui ne ha notizia? Elio Fabri, per esempio?
Non li conosco.
L'unico film di fluidodinamica dicui ricordi, era uno degli "advanced
topics" del PSSC. intitolato "Secondary Flow".
Mi fu chiesto il parere per la traduzione (forse 40 anni fa...)
Era interessante, pero' diedi parere negativo perche' non mi pareva in
linea col progetto pilota PSSC nel suo insieme.
A proposito di fluidi non newtoniani, ricordo di aver letto (molto
prob. prosio su Sc. Am.: potrei cercare) che sono piu' comuni di
quanto si creda.
Se ricordo bene, un esempio e' la maionese (non quelle in tubetto, ma
quella fatta in casa, e non impazzita :) ).
Se la lascia a riposo, quando si va a muovere sembra quasi solida; poi
mescolandola bene diventa molto piu' fluida.
Un altro oggetto interessante e' quel materiale che non so come
si chiama, ma si dovrebbe trovare nei negozi di giochi scientifici.
E' una specie di plastilina, ma con questa particolarita': se ne fai
una pallina e la sbatti violentemente per terra, va in pezzi.
Se la lasci su un tavolo, dopo un po' di tempo (minuti) si spande come
se fosse quasi liquido.
L'interessante e' che questo e la maionese hanno comportamenti
opposti: il primo si comporta da solido sotto sforzi intensi, e da
fluido sotto sforzi deboli. La maionese il rovescio.
 
------------------------------
Elio Fabri
Dip. di Fisica - Univ. di Pisa
------------------------------

 se fosse quasi liquido.
Credo tu ti riferisca al Silly Putty, da noi anche venduto come
Micronite o Dragonite: lasciata a riposare cola; lanciata contro un
muro rimbalza. Se poi la martelli si rompe <ma bisogna usare molta
violenza :) altrimenti il martello rimbalza...>
Qualcosa di simile si ottiene con l'amido, come spiegato da andrea2 in
questo thread: in tal caso si vede benissimo l'effetto
"frantumazione". Lanciata per terra, la pallina d'amido si rompe come
fosse di vetro, frantumandosi in pezzi che, in pochi secondi, colano
come gocce...abbastanza curioso da osservare.
Saluti
Moonself

 poi mescolandola bene diventa molto piu' fluida.
Ma, non e' percaso che anche il sangue di san Gennaro e' un fluido non
-newtoniano??
Michele
-- 
Signature under construction. 

 ha scritto nel messaggio
news:fK0Pd.873531$35.33...@news4.tin.it...
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Dimenticavo: ci sono anche le sabbie mobili.

 ha scritto nel messaggio
news:fK0Pd.873531$35.33...@news4.tin.it...
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Il dentifricio è un fluido alla Bingham.


Anche le vernici sono fluidi non newtoniani.
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 -newtoniano??
Questa idea e' stata considerata e si pensa anche di avere un'idea della 
sua composizione:
http://www.cicap.org/articoli/at100062.htm
-- 
Enrico Smargiassi
http://www-dft.ts.infn.it/~esmargia


 
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Urca ...
Ma, a parte tutto, come fai ad avere sempre un link per tutto??
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Google
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