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Titolo: Re: Lasagne Vs Tortellini

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tortellini con lambrusco nel brodo provare per credere
Niki ex Milano ora Mantova
Pallanza Nicola

Tortellini.
Marco
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http://www.scattando.it/show_portfolio.asp?IDfotografo=227
http://www.photosig.com/go/users/userphotos?id=160305

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No, e' piu' sottile.
Me lo ha fatto capire un post di techincs "Un chiarimento mi ci vuole perņ
(vedi ciofegon)" in cui metteva assieme due assiomi del NG ("Le lenti
economiche fanno schifo" e "Qualsiasi reflex, con qualsiasi obiettivo, e'
sempre e comunque infinitamente meglio di qualsiasi compatta") e si chiedeva
"come stavano le cose". Avrebbe gradito un'idea generale, una mappa un po'
estesa e dettagliata in cui i "pezzi" di un'offerta abbastanza ampia
trovassero una posizione reciproca - almeno ragionevolmente credibile.
Avevo gia' pensato al Manicheismo Dialettico di Andy Luotto (qualcuno lo
ricorda?), ma credo che la chiave migliore sia un'altra: il gioco della
torre.
Cosa si butta e cosa si salva, cosa e' merda e cosa e' crema, e naturalmente
ogni differenza diventa ENORME, visto che sulla torre ne puo' restare uno
solo...
Non e' un gioco totalmente inutile, per chi abbia da scegliere tra due
oggetti paragonabili. Per farsi un'idea generale, serve a poco o piu'
facilmente confonde.
Canon e Nikon, sistema 4/3 contro APS size contro full frame, digitale
contro pellicola... alla fine il massimo del gioco della torre e'
Highlander: "Ne Restera' Uno Solo!" (con la sua attrezzatura invincibile).
Sul mercato? Non credo. Sul NG? Probabilmente molti hanno questo desiderio,
piu' o meno cosciente.
(Corollario: oggi e su questo NG - digitale - l'Highlander della situazione
e' Zott!!!. Uguale sputato a Christopher Lambert, of course).
Ciao
Frank

                    Il 22 Mar 2005, 16:11, 
cano...@canon.it
 (canonman) ha scritto:
si ma i tortellini con attaco AF-Panna o Manual-Brodo?
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Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

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cavatielli e fusilli

 vincisgrassi
Dimenticavo.  Eccovi gli ingredienti e le modalità
di preparazione dei suddetti: davvero dolcissima 
leccornia...(se è in ascolto, consiglierei a Zott di
appuntarsi gli uni e le altre ):
Ingredienti:
100 gr di burro 
 100 gr di lardo 
 1/2 cipolla tritata 
 una carota tritata 
 200 gr di fegatini di pollo 
 1/2 bicchiere di vino bianco 
 un mestolo di brodo 
 due cucchiai di concentrato di pomodoro 
 200 gr di manzo macinato 
 1/2 bicchiere di latte 
 50 gr di funghi secchi 
 600 gr di pasta all'uovo in sfoglie 
 700 gr di besciamella 
 sale pepe q. b.
Preparazione:
Far soffriggere la pancetta tritata con cipolla, burro e carota. A
presa di colore, aggiungere fegatini di pollo e macinato di manzo; 
sfumare con il vino bianco secco. Aggiungere al brodo concentrato di
pomodoro q.b.  e unire la carne.  Insaporire con sale e pepe e cuocere
in tegamone a fiamma bassa per 1 ora ca. Infine,  aggiungere i funghi
secchi (precedentemente ammorbiditi in acqua) e il latte. Continuare la
cottura per altri 30 minuti ca. Lessare le sfoglie di pasta all'uovo e
lasciarle sgocciolare. Imburrare una teglia, stendervi uno strato di
pasta all'uovo, coprire con besciamella e sugo, indi spolverizzare con
parmigiano. Continuare fino ad esaurimento degli ingredienti. Lasciar
riposare per almeno 7 ore. Cuocere in forno a 200°C per mezz'ora.
Servire caldo.
Quostat
 

TORTELLINI!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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ab...@newsland.it

Lasagne! 

  sai cosa sono i vincisgrassi?
Sono la leccornia più dolce che io ricordi dei miei
10 anni trascorsi in Ancona.  Con i bombarelli in
potacchio (che non son dolci, ma leccornia restano),
il verdicchio "Titulus" e i mitili del "Trave", resero
"appetibile" il mio soggiorno marchigiano.
Non ricordo di aver mai mangiato la "Olympus": dal nome
ritengo sia una schifenza di quelle che una volta si
cuocevano nei dipressi del "Mandracchio".
Quostat

LASAGNE

canonman ha scritto:
Caro canonman (uomo del cannone)... sai cosa sono i vincisgrassi?
Sono come la Olympus per i tuoi paragoni fotografici...


Lasagne al pesto!!! Molto buone
-- 
Panissometro 

| si ma i tortellini con attaco AF-Panna o Manual-Brodo?
AF-Panna!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! SLURP


 AF-Panna!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! SLURP
ehehehehe concordo...
li mi fotto anche il buffer della 1DsMKII a quantita' di tps (tortellini per
secondo)
;-)


| > AF-Panna!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! SLURP
| 
| ehehehehe concordo...
| li mi fotto anche il buffer della 1DsMKII a quantita' di tps (tortellini per
| secondo)
e se aggiungo anche il il prosciutto cotto? DOPPIO SLURP!!!!!!