Newsgroup: it.scienza.fisica
Titolo: Tensione di vapore ed evaporazione

Mi hanno detto che studiando l'evaporazione di una pentola d'acqua all'aria
aperta e' necessario considerare anche la pressione atmosferica, esistendo
un legame tra tensione di vapore e bollitura
ma questa strana tensione di vapore a cosa serve e che legame ha con il
bollire di un liquido?
Nel vuoto o in mancanza di pressione esterna un liquido non puo' bollire?
Cambia qualcosa anche con l'evaporazione?
Scusate la prliferazione incontrollata di domande :-)
Grazie a tutti
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 Nel vuoto o in mancanza di pressione esterna un liquido non puo' bollire?
per quanto detto sopra, nel vuoto un liquido bolle anche a bassa temperatura


> per quanto detto sopra, nel vuoto un liquido bolle anche a bassa
temperatura
Bolle a bassa temperatura? a meno che non possa gelare, mi esprimerei
diversmente.
Diciamo che più che bollire nel giro di mezzo secondo telo ritrovi tutto
sotto forma di gas spanso per tutto l'ambiente che era a vuoto...
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 sotto forma di gas spanso per tutto l'ambiente che era a vuoto...
C`e` differenza tra evaporare e bollire, nel secondo caso si formano
bolle macroscopiche di fase gassosa in quella liquida e si ingrossano
fino ad esplodere.  Non la termodinamica no e` il mio campo, ma credo
che per un liquido a pressioni molto basse in un contenitore chiuso
che non e` riempito dal liquido  si abbia proprio ebollizione a basse
temperature, non semplice evaporazione...
Ciao, Valter

 diversmente.
[..]
E perchč? Metti una bacinella piena di acqua fredda, ma comunque allo stato
liquido, e mettila in una camera: crea il vuoto ( parziale ) in tale camera.
L' acqua ha adesso una tensione di vapor saturo superiore alla pressione
atmosferica esterna, per cui dentro di essa si creano vere e proprie bolle,
anche in modo molto tumultuoso per opportuni valori di T e p_0. Credo sia
proprio un' esperienza di laboratorio che viene talvolta fatta.
Che c'entra il fatto che il liquido possa gelare? E' chiaro che potresti
avere lo stesso fenomeno anche con un pezzo di ghiaccio, che poi riscaldi, e
vedrai che esso prima liquefa e poi bolle ( applicazione pratica : il
raffreddamento delle tute della missione Apollo ). Ma non č necessario
passare per la fase solida. Cosa volevi dire?
Ciao,
Andrea

 Che c'entra il fatto che il liquido possa gelare? E' chiaro che potresti


Grazie a tutti e due!
Ho appena letto le risposte, oggi ho finito l'esame
Ciao
-- 
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 istantaneamente, giusto? Ma ho vaghi ricordi.
Non so cosa succeda per p = 0, nč se tale pressione sia in qualche modo
raggiungibile
( di certo non con le pompe a vuoto ). Io mi riferivo al vuoto parziale. In
tal caso, al di
sopra di un' opportuna T anche piuttosto "bassa" purchč non minore della
temperatura
di punto triplo, non si ha solo evaporazione del liquido, ma proprio
ebollizione. Puoi
cercare sul web e troverai  certo informazioni su esperimenti del genere .
Ciao,
Andrea