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Titolo: Risucchio caffè dalla moka

Ragazzi,
mi è capitata una cosa stranissima. 
Come tutti i giorni ho fatto il caffè con la mia mitica moka. Oggi,
dopo aver spento la fiamma, ho cominciato a versare il caffè nella
tazza ma sono uscite solo poche gocce. Sono strasicuro che la moka ha
gorgogliato qualche minuto prima che la togliessi dal fornello.
Cos'è successo? Può essere che il caffè sia stato risucchiato dal
beccuccio dal quale normalmente esce?
Attendo illuminazione scientifica.
Ciao,
Mick

 ha scritto nel messaggio 
news:4b7c3501.05012...@posting.google.com...

A meno di una inversione del campo gravitazionale è difficile per un liquido 
arrampicarsi lungo le pareti del beccuccio e rifluire nei buchi, che stanno 
in alto.
Avrai equivocato nell'interpretazione del rumore.
G. De M. 

 ha scritto nel messaggio
news:4b7c3501.05012...@posting.google.com...

Forse hai messo poca acqua?

Augh a  Mick, che alzando il calumet della pace, dice:
You wrote  on 25 Jan 2005 04:52:57 -0800:
 M> Cos'è successo? Può essere che il caffè sia stato risucchiato dal
 M> beccuccio dal quale normalmente esce?
Le cause possono essere dovute a:
1) filtro intasato da residui di polvere di caffè.
2) imbuto schiacciato ai bordi e quindi non perfettamente aderente alla
guarnizione di gomma.
3) beccuccio di uscita occluso da fondi
Tienila controllata. Perchè nonostante la caffettiera la si usi comunemente
e sia uno dei prodotti più adoperati nelle cucine, è bene ricordare che è un
contenitore con del liquido bollente in pressione all'interno. Se la
caffettiera non funziona correttamente, potrebbe saltare la valvola di
sicurezza o la vite tra i due pezzi della caffettiera. Se sei nelle
vicinanze, oltre a farti del male (e ti garantisco che si fanno male in
parecchi con le macchinette da caffè)  dovrai poi chiamare l'imbianchino per
ritinteggiare la cucina.
Lo svizzero.
ICQ 159719224
e-mail 
laragazza...@msn.com

A<

 in alto.
a meno di superfluidità... :-) :-):-)
delo

|mi è capitata una cosa stranissima. 
Dopo aver sghignazzato un pò con un amico sulla faccenda, è passata nel
dimenticatoio.
Un bel giorno il mio amico mi chiama per dirmi che aveva potuto osservare
il fenomeno.
Aveva messo la moka sul fuoco e poi era andato a farsi la barba. Al
gorgoglìo era ritornato in cucina, e verificato che il caffè era uscito, ha
posato la moka su un ripiano di marmo e poi è ritornato in bagno.
Al ritorno in cucina rimase stupeffatto nel notare che buona parte del
caffè era sparito.
Si imponeva una indagine. 
Sottoponiamo a "peer review" le nostre conclusioni:
- la moka era da uno, perciò abbastanza piccola 
- era dotata di "paraspruzzi", una specie di ditale traforato che si
colloca sopra il beccuccio di uscita per evitare (nel caso che il coperchio
sia sollevato) gli schizzi nella fase finale della fuoriuscita (quando
gorgoglia)
Riteniamo essenziale la presenza del "paraspruzzi". In mancanza di esso,
riteniamo che il fenomeno non possa verificarsi. Il paraspruzzi, benché
traforato è in questa circostanza di fatto otturato dalla tensione
superficiale del liquido. Si comporta come se fosse non traforato.
Trasmette pertanto la leggera depressione del serbatoio ( provocata dal
raffreddamento dovuto al piano di marmo) attraverso il beccuccio al
"paraspruzzi", il quale avendo il bordo inferiore immerso nel liquido
consente la risalita. Ciò avviene ovviamente finchè il livello del liquido
no raggiunge il bordo inferiore del "paraspruzzi".
Il fenomeno e' particolarmente evidente nella moka da uno perchè la
dimensione del "paraspruzzi" è unica per tutte le moka. Ne consegue che è
relativamente grande nella moka da uno al punto da essere parzialmente
immerso nel liquido; mentre un una moka grossa, può avvenire che anche a
liquido totalmente fuoriuscito, non peschi. Nella moka da uno, a seconda
delle dimensioni del "paraspruzzi",  può sparire oltre la metà del
serbatoio.
Se ciò è corretto ne consegue che il fenomeno è osservabile solo in una
moka piccola dotata di "paraspruzzi".
Svariati test di fuoriuscita (e rientro) confermano sperimentalmente che
nella moka piccola il caffè può rientrare, ma le prove ci hanno reso un pò
nervosi...