Newsgroup: it.sport.sci
Titolo: Sondaggio...alimentazione

Rifugi, pranzi al sacco, barretta al cioccolato.........
ma voi cosa mangiate durante la giornata di sci???
Personalmente posso dire di aver fatto parte dei
seguenti gruppi:
1. I passionisti: coloro che non li fermi nemmeno con
una cannonata e che quindi ti costringono a portare
il 'Ritter sport' (fondente e nocciola) in tasca e mangiarlo
sulla risalita altrimenti fino alle 17.30 non si vede manco
una briciola.
2. I vacanzieri: coloro che alle 14.00 ti risaltano
sugli sci con due piatti di tortellini e una fetta di
torta (vino e birra a parte) e che quindi ti costringono
ad una seduta di 2 ore in rifugio dove ti:
a. togli giacca e pile.
b. sganci lo scarpone (....e talvolta lo sfili).
c. tiri il panta fino al ginocchio e via le bretelle.
Da notare che lo 'smottamento' si comincia a sentire
già al rivestirsi, cioè non è necessario fare due
piegamenti per sentirsi un terzo scarpone sullo
stomaco.
3. I  ???????: coloro che si portano lo zainetto in spalla
e che si stoppano nei luoghi panoramici con le chiappe
sulla neve per scartarsi il panino spek e formaggio
rigorosamente avvolto nel domopak.....VI ODIO !!!
A parte la completa perdita di sensibilità del posteriore,
solitamente il panino a basse temperature prende una
certa gommosità, cioè rinuncia alla sua fragranza
mattutina per trasformarsi in un misto mastice/ricotta
che poi ti resta sulla bocca fino a tarda sera.
In autobus poi capisci che ti stanno gurdando perchè
hai la faccia maculata di briciole, non perchè sei figo
con la nuova 'colmar'.....
.........Le ho dette tutte ???
Saluti - Riccardo

 rigorosamente avvolto nel domopak.....VI ODIO !!!
E' quello che faccio di solito.....
Ti spingi + in alto possibile, metti lo zaino sotto le chiappe, e stai
tranquillo fuori dalla ressa....
PS se non vuoi far diventare il panino gommoso, non usare il domopak!!
:-)))
SM

 3. I  ???????:
nelle tasche una ritter alle nocciole è d'obbligo + 1 panino preso
rigorosamente fresco in latteria durante il viaggio ed una lattina di
qualcosa... (ma di solito si beve acqua e caffè al bar... tanto la sosta per
il bagno è necessaria per forza) la ritter si sgranocchia in mattinata, poi
ci si ferma e si spera sempre nel bel tempo... se il panino è mollo... non
mi frega, la mia è fame e bisogno di energia, mica sono andata a sciare per
raccontarlo su it.hobby.cucina! (la sera poi rigorosamente un bel piatto
abbondante di pastasciutta!)

 ha scritto nel messaggio
news:b0qvco$12sbn$1...@news02.it.net...


una briciola.
Io faccio pare di sto gruppo di solito :-)
però non mangio in seggiovia ma mi fermo al sole almeno :-)
-- 
white...@despammed.com
Buy Less, Live Free
http://www.crbm.org/
 
http://www.banchearmate.it/
"Bis vincit qui se vincit in victoria".

 ma voi cosa mangiate durante la giornata di sci???
io cerco di essere il primo che apre gli impianti, ma alle 14 mi fiondo in
rifugio, faccio 1° , 2° e 3°, alle 15 mi alzo e mi tiro verso la machina
considerazioni:
- dalle 8.30 alle 11 in genere si scia bene, fisicamente si da il massimo
ecc.ecc. le piste sono preparatissime ecc.ecc..
- dalle 11 alle 12.30 qualche fila aiuta a riprendersi
- dalle 12.30 alle 14 le piste sono ancora buone e la gente sta sgomitando
in baita
- dalle 14 si svuotano le baite e si distruggono le piste, buona per
fermarsi, ovviamente dentro, al caldo, in maniche corte e con 1/2 litro di
birra davanti
ciao
andrea


Mancano i bombaroli o gli alcolisti anonimi ovvero i PUVOZZI!
Sono quelli che alla mattina mentre sono in fila per lo skipass tirano fuori
una bottiglia di nocino e la offrono a tutta la fila poi fanno tutte le
baite come se fosse la via crucis, non mangiano ma bevono solo i bombardini
Risultato..... si scia pochissimo si spende moltissimo e sono tutti contenti
anche se si sfracellano :-D
Ciao Longa

 anche se si sfracellano :-D
NNNNNOOOOOOOO !!!!!!!!!!!!..........Come ho potuto dimenticarli.
Grazie Longa :-)

 wrote in message
news:b0qvco$12sbn$1...@news02.it.net...


 una cannonata
esatto, porto poi della frutta ( generalmente banane )
che mangio veso le 14 in due minuti !!!
non utilizzo barrette o cose del genere....tutto quello che ci serve è in
natura già bello che disponibile
p.s. alla sera naturalmente
maisò anca i gamb del taul...:-)))))
ciao
rusca

 Una che ama sciare ma non rinuncia alle cose belle della vita
(mangiare)...
salmi di cervo , acciughe alla genovese ( basta conoscere il tipo
del rifugio ) , costolette di agnello alla milanese e ai ferri , malfatti
, canederli , pizzoccheri , costine ( di maiale ) al vino ,
trote salmonate emarinate , foundou borguignonne , raclette
se ti organizzi anche il gallo "porcello" è buono
bere vino bianco di franciacorta , rosso delle terrazze retiche
dello "sforzato" ( con questo non si scende più ci vuole l'impianto )
o del marzemino trentino , del buon bourgogne ( in francia , magari margot
1999 )
il chianti o il rosso di montalcino ( purchè NON barricato)
e mi fermo qui .........
...mi state invitando .....??
**** ( Rikypower ) ****
**** Non smettere mai di sognare ****
**** Credi nei tuoi sogni ****
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it

...mi state invitando .....??
Sмммм e poi magari vuoi pure che si divide il conto tutti assieme.
Non abbiamo mica scritto "GIOCONDO" in faccia :-)


 ha scritto nel messaggio
news:2h9Y9.40740$ZE.11...@twister2.libero.it...


 Non abbiamo mica scritto "GIOCONDO" in faccia :-)
mai affermata una cosa simile ...
di solito alle bevande provvedo personalmente portando
in rifugio una parte della spesa , per gli alimentari si può provvedere
anche nelle settimane precedenti , la selvaggina va frollata bene
e in quota il gelo e la neve fanno bene il lavoro
( in questo caso siamo in Aprica )
quando si gira applichiamo il tassametro e l'alcolimetro
ma senza multe.. e inoltre mettiamo in funzione
anche l'autovelox ( foto compresa ) con freno incorporato
per "noi" è ormai passato il tempo del "timbra il cartellino"
8.30 --> 16.30
e la cioccolata è buona ma ...vuoi mettere
( vedi menù precedente )


Mah, dipende dalla giornata e dalla forma fisica.
Di norma ho sempre in tasca cioccolata+caramelle per le mini crisi
ipoglicemiche + pastiglie di enervit GT per reintegrare sali
(quest'ultimo funziona benissimo).
Di solito mi fermo o presto, appena prima delle 12, o alle 14-14.30,
così sfrutto l'ora di pranzo degli altri :))
Se posso, mangio un semplice piatto di pasta o, se sembra buono e
leggero, un panino, con una bella coca cola (eccezionale!!!) e un
caffè.
E' fondamentale far colazione nel modo dovuto, ossia caffè o tè bello
zuccherato, una brioche, qualche fetta di pane con marmellata, miele o
nutella: ai fini energetico/sciistici ho scoperto che la marmellata
rende molto di più della nutella e il miele molto di più della
marmellata; senza colazione a mezza mattina mi ammoscio e non mi
tirano su neanche con la gru :)))
E' cmq bellissimo il pranzo al sacco in quota con il culo nella neve,
ammesso che ci sia il sole e la temperatura non sia bassissima, e dop
è d'obbligo il caffè o il tè caldo alla baita.
Infine come dimenticare il mitico "bombardino dell'ultima discesa":
alle 4:30, ormai spossati, un bel bombardino per fare meglio le curve
dell'ultima discesa!!! Con brindisi incorporato!!!!
Cmq i suggerimenti di una mia amica medico sportivo, per
l'alimentazione dello sciatore, sono:
1) dieta con prevalenza di carboidrati complessi (pasta, pane), anche
nei 3 giorni prima della sciata
2) Reintegrare liquidi durante l'attività (il meglio è l'acqua)
3) Acidificare, quindi giù coca cola succo d'arancia ecc
La fortuna aiuta gli audaci... e non è pura coincidenza.

3) Acidificare, quindi giù coca cola succo d'arancia ecc
Esattamente che cosa comporta bere queste cose?
--
Tama
ICQ 89185867

CUTTONE
Faccio la mia autoanalisi. Dipende dalla compagnia.. pero' la mia preferita
e':
Ore 12.00, quando c'e'  ancora poca gente... baita e ingozzata...
Pizzoccheri, carne, patate e bottiglia di vino.
Poi alticci sugli sci.. e dopo due curve passa tutto!!!
In due anni sono ingrassato dieci kg.. ora fortunatamente smaltiti!!


Posso dire di farne parte!
Faccio una buona colazione la mattina e mi basta fino a sera
il Ritter sport effettivamente ogni tanto aiuta assieme ad una arancia....
 
la sera.....
un bel piatto di Canederli..  :-))
Danny.
Konig Laurin - Karersee
         `\|||/       Wishing you the Best!
        (@@)
   ooO_(_)_Ooo________________________________
   _____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|
 ___|____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|____
 _____|_____Please pardon the intrusion_|____|______
http://web.tiscalinet.it/kastle
e-mail: 
late...@tiscali.it
ICQ: 12370207
bollett...@onelist.com
___________________________

Esattamente che cosa comporta bere queste cose?
Onestamente non lo so, devo chiederlo? Lei si occupa proprio di
prestazioni ad alta quota. Di sicuro comporta uno spostamento del ph
del sangue verso l'acido (molto modesto, perchè come saprai il sangue
è un sistema tampone); su cosa ha influenza non lo so per certo, ma
scommetterei sulle capacità di scambio gassoso.
Naturalmente berne troppa fa malissimo allo stomaco.
Bisogna poi dire che, banalmente, se sei un po' in ipoglicemia (occhio
pallato, lingua a penzoloni, pietoso ansimare simil-canino), la coca
cola ha due proprietà più banali: è ricchissima di zuccheri in
soluzione liquida, e questo vuol dire che vanno in circolo in cinque
minuti o giù di lì, e contiene caffeina, che è uno stimolante: quindi
ha il doppio e contemporaneo effetto di fornire rapidamente l'energia
che serve e ridurre la sensazione di affaticamento.
E poi è pure bona.


 Saluti - Riccardo
Ciao,
in genere io tenderei a mangiare un panino portato da casa al volo, oppure
anche solo una tavoletta di cioccolata, bere acqua e poi magari fare una
sosta in rifugio per un bel tè caldo e per riposarsi una mezzoretta. Poi
tornato a casa alla sera recupero alla grande. Se sono con gli amici mi
faccio coinvolgere e perciò mangio sempre un panino, però di quelli caldi
col pastin (ottimi quelli del rifugio a Col dei Baldi da Bepi), oppure una
fetta di torta. Tengo a precisare che alla mattina, prima della partenza,
faccio un'abbondante colazione.Insomma sono uno di quelli a cui non piace
perdere troppo tempo in baita, visto quello che costa lo skipass ed anche
quello che ti fanno pagare nelle baite!
Ciao by Anto!!!

birra davanti
Il signore si' che se ne intende! :-D
Ne abbiamo trovato un altrooooo!!! Cominciate a stringervi di piu' al
tavolo!!! :-)))
Semper fi!
Toeloop 
riding (si fa per dire) Atomic BR 9.16
... ustia se te ve ben, #io mario!
per rispondermi in e-mail togliere lo SLIP :-)))
ICQ #4905083
http://sbstelvio.supereva.it/index.htm

....ma allora quelli che la mattina ti stappano il bussolone delle
proteine (roba tipo M E G A M A S S) e ti riempiono la tazza di latte
con 'sta polvere magica li conosco solo io ??
Saluti - Riccardo

 In due anni sono ingrassato dieci kg.. ora fortunatamente smaltiti!!
evviva finalmente qualcuno che mi capisce .....
gli è che li davvoi mangiare si mangia bene ...


 tavolo!!! :-)))
vuoi mettere ? č il momento migliore della giornata ;-)))
ciao
andrea

che serve e ridurre la sensazione di affaticamento.
ecco, io in genere bevo volentieri il tè col miele, ci sono zuccheri e
anche la caffeina, quindi dovrebbe andar bene lo stesso...
--
Tama
ICQ 89185867

...mi state invitando .....??
casomai invidiando! personalmente però non mi piacerebbe un pranzo
tipo questo mentre sono a sciare, preferisco dedicarmi in momenti
separati al piacere dello sci e a quello della tavola.
--
Tama
ICQ 89185867

 anche la caffeina, quindi dovrebbe andar bene lo stesso...
si va bene pure quello ma.....
..n s'era parlato di cantucci , passito di pantelleria ..ecc...ecc.


ma voi cosa mangiate durante la giornata di sci???
Panino spesso portato da casa oppure cioccolata o altro snack, dalle
barrette enervit a dei mueslini biologici integrali rinseccoliti che,
non so come mai, mi piacciono. Da bere tè caldo oppure una radlerina
in qlc baita se ho voglia di qualcosa di fresco.
--
Tama
ICQ 89185867

 separati al piacere dello sci e a quello della tavola.
quando fai una giornata a r in effetti non è fattibile
ma nell'esempio mi riferisco al fatto che abitualmente mi faccio
il weekend intero e soprattutto lo faccio in Aprica
casa, parenti e amici , da anni ..anni..anni ..
quindi è normalità mettere insieme sky e ristorante
considerando il rifugio in quota un'appendice di casa
dove tutti ci si conosce , ci ho anche lavorato per anni


 il chianti o il rosso di montalcino ( purchč NON barricato)
....mi inchino.....
Saluti - Riccardo

anche la caffeina, quindi dovrebbe andar bene lo stesso...
Infatti, va più che bene!

 > problemino di stomaco dà fastidio anche quando ci si mette a uovo.
nn ti dico come mi sono sentito quando, mettendomi a uovo, ho sentito
esplodere il bottone dei pantaloni...
da due settimane sono a dieta, spero che domani nn mi ricapiti
;-)
ciao
andrea

Però quando hai il calo... è un toccasana.
E puoi andare anche in salita senza impianti e senza pelli :-P


 wrote in message
news:3e312...@news.dada.it...


 wrote in message
news:dgi23vs8m1vo42iud...@4ax.com...


 wrote in message
news:b0rj9e$17hch$1...@news02.it.net...



Di nulla per fortuna oggi a Obereggen abbiamo optato per la prima tipologia
ora scusa ma vado a riempirmi la panza sono a digiuno da stamattina :-)
Ciao Longa

 rigorosamente avvolto nel domopak.....VI ODIO !!!
Io appartengo a questa categoria,ma non pensare che sia drammatica.
E poi ho da fare una precisazione.C'č chi mangia :
1)nei luoghi panoramici
2)in seggiovia
3)nei rifugi nascosti senza farsi vedere dal cameriere che ti caccerebbe
via.
Io non mangio praticamente mai nei luoghi panoramici,la preferenza č la
seggiovia,ma non giro con lo zainetto in spalla,lo lascio in un punto
strategico,vicino all'impianto.Quando arrivo giů e ho fame,ne tiro fuori uno
dalla zaino e me lo mangio.
Ne mangio tre nel corso della giornata.e posso garantirti che sono da urlo.
Il pane č ottimo e rimane fantastico tutto il giorno,e poi quello che ci
metti dentro fa la differenza.
Speck della Val rendena e spressa,pancetta del luogo e salame ungherese.
In genere scio a Pinzolo o Madonna di Campiglio e posso garantirti che
panini cosě buoni,con un pane cosě croccante e con un ripieno cosě gustoso
ne ho assaggiati raramente.
E poi secondo me i vantaggi della colazione al sacco dono due
1)evitare di spendere cifre folli al rifugio
2)non fermarsi mai,e dunque poter spezzare il pranzo in piů fasi,quando si
ha fame e nutrirsi solo quando se ne sente il bisogno.
diciamo un panino ogni due ore ti sorregge bene ma non ti appesantisce come
polenta e saamella con fiasco di vino e cioccolata calda! :-))))))))

 3. I  ???????: coloro che si portano lo zainetto in spalla
ATLETI un po' scrocconi....... :)! Scherzo! Ognuno è libero di fare ciò che
vuole!!!!!



 ha scritto nel messaggio
news:b0rh7p$ufk$1...@lacerta.tiscalinet.it...


montagna non lavoro... QUINDI SONO IN VACANZA!!!!
Ognuno fa come gli pare, non è che il sondaggio vuol stabilire un modo
giusto o sbagliato di andare, l'unico condannabile e fare il giro dei
rifugini per provare tutte le grappe, per esempio sabato ore 9.10 un
gruppetto di 4 già si faceva un grappino, beh rivisti non so quante
altre volte sempre col bicchierino in mano. Età media 55 anni.
Io sabato ho sciato 7 ore e quaranta senza fermarmi mai (beh si dai ho
pisciato 2/3 volte e bevuto una e telefonato), arrivo alle 16.25 e
avevano già chiuso le seggiovie (convinto andassero fino alle 16.30,
ma si può fermarle così presto??? beato l'abetone che sotto natale
puoi sciare fino alle 17.15) quindi mi è toccato risalire a piedi fino
a malga ces, ma non ero per nulla distrutto, anzi avrei sciato
un'altra mezz'ora o ora.
Altra volta sciata in alta badia, neve dura da schifo, nuvoloso e
venticello gelido, non si vedeva un tubo manco con la maschera in quel
piattume, fresca zero, alle 14.00 ci siamo fiondati al rifugio ed è
stato meglio così. Però raramente si mangia davvero bene nei rifugi,
molto raramente secondo me, è la fame che inganna molti.
Ottimo il sistema di Rusca che la sera prima fa la carica di
glicogeno, ma i 3gg. di carico mi sembrano una cosa di derivazione
dalla maratona, sciare è sì resistenza ma si usa anche tanta forza
veloce e soprattutto resistente con gran produzione di acido lattico
che dà quella sensazione di gambe pesanti, si dice (ma non son sicuro)
che aiuta a smaltirlo bere succhi di frutta.
Certo che se uno scia poco o sciando passa da un rifugio all'altro può
fare a meno del succo di frutta :-)


 molto raramente secondo me, è la fame che inganna molti.
verissimo! anche secondo me è raro mangiare bene nei rifugi! d'altronde dove
c'é troppo caos e ressa non si mangia quasi mai bene...
a meno che non si prendano cibi tipici e veloci, ad esempio dove lavoravo io
erano buone le uove con speck e patate (prodotti freschissimi), ovviamente
un piatto veloce e poco elaborato... certo che poi ripartire...

He he he!!!
Complimenti per il fisico!! Io morirei al pensiero di rimettere 
gli sci  dopo un pasto del genere...
Mai provato FOCACCIA CALDA COTTO E FONTINA, COCA 
COLA e CAFFč???? Almeno non rischi una congestione 
tornando in pista.... ;-))
_____________________________
Inviato da 
www.mynewsgate.net

..n s'era parlato di cantucci , passito di pantelleria ..ecc...ecc.
Ma se ne può parlare ancora.... però io personalmente preferisco
passare all'atto pratico DOPO la sciata ;)
--
Tama
ICQ 89185867

il chianti o il rosso di montalcino ( purchč NON barricato)
come mai no? spiegamelo cosě quando trovo un amico mio che fa il
sapientone sull'argomento lo stendo! ;-)))
--
Tama
ICQ 89185867

 sapientone sull'argomento lo stendo! ;-)))
il sistema di invecchiamento in "barrique" ( botticelle in genere di rovere
)
conferisce al vino un sapore asprigno , di legno , e resinoso
a molti piace
a me NON piace , preferisco il gusto morbido e rotondo tipico di certi vini
piemontesi di buon invecchiamento , ma anche di vini relativamente
giovani , per esempio il chianti nelle forme più classiche .
è un modo di far invecchiare/maturare i vini entrato nelle abitudini
di molti produttori negli ultimi anni .
il problema per mè è che spesso non viene indicato sulle etichette
e neppure sugli scaffali , poichè di tanto in tanto prendo delle bottiglie
fuori dai miei classici schemi di rifornimento ,
mi ritrovo a degustare un sapore che NON mi piace proprio .


 passare all'atto pratico DOPO la sciata ;)
va bene ... va beeeneeeee... dopo la sciata ..
purchè nunmanchi nulla


 dalla zaino e me lo mangio.
Facciamo cosě: dicci dove apposti lo zaino che ti cucchiamo due pagnotte
e poi ti rispondiamo se la tua abitudine ci compiace oppure no....
.....eh eh eh eh -:))))))))))
Saluti - Riccardo

il problema per mè è che spesso non viene indicato sulle etichette
quando c'è scritto affinato/maturato/eccetera in botti di rovere
allora vuol dire che lo è, presumo.
Grazie delle spiegazioni!
--
Tama
ICQ 89185867

 ha scritto nel messaggio
news:b16fjn$1fvgl$1...@news02.it.net...

Nel caso lo faceste mi vedrei costretto a fermarmi in malga a mangiare
polenta,formaggio e salamella innaffiate da ettolitri di teroldego :-)))))
Comunque garantisco che le pagnotte che sono nel mio zaino possono dare
grandi gioie!

 allora vuol dire che lo è, presumo.
diciamo che lo è al 99% poichè si possono utilizzare botti di rovere
anche per l'invecchiamento classico .
nel sistema "barrique" vanno ( si fà per dire ) buttate via al termine
del periodo poichè lentamente perdono il "feeling" giusto .
per l'invecchiamento classico si fa in modo che il legno NON influisca
se non minimamente , utilizzando/riutilizzando botti "antiche"
peò qualche volta non scrivono nemmeno quello
ciao e ( dopo la sciata )
.. cin cin ..
..santèè


..santии
buonappetitone!!!!
--
Tama
ICQ 89185867

 Saluti - Riccardo
-- 
Fabio VE (22,VE) 
www.fpuste.34x.com
http://members.ud.com/services/teams/team.htm?id=533189D4-B022-486D-996E-4722C9B557C1
http://setiathome.ssl.berkeley.edu/stats/team/team_154081.html