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Titolo: Requisiti Angolo o Posto di cottura?




    Qualcuno è a conoscenza dei requisiti che deve avere un "angolo o
    posto di cottura" di un appartamento?

    In sostanza c'è un modo per far passare uno spazio con dei fornelli
    
elettrici 
e la cappa di aspirazione ma senza finestra per un
    posto dove si possa cucinare?


-- 
Luca Pentrella - Ing. Edile-Architettura (Roma)

L’esperienza è il tipo di insegnante più difficile.
Prima ti fa l’esame e poi ti spiega la lezione. [Anonimo]






 dove si possa cucinare?
 
Dipende.
Anzitutto dal regolamento urbanistico vigente nel comune in cui operi, o 
nella regione in cui operi. Non so per Roma ma in Emilia-Romagna ci sono 
una serie di requisiti cogenti (copiati poi in tutti i regolamenti 
comunali) per cui una zona "cottura" in nuova costruzione debba comunque 
avere una superficie apribile (1/8) e un certo ricambio d'aria, pero' è 
possibile "unire" la superficie della zona cottura con quella del 
soggiorno (la camera adiacente) e le relative aperture, sempre 
salvaguardando la ventilazione minima per l'uso (per le cucine a gas 
soprattutto)
 
Il comune (o regione) in cui operi ha indicato qualcosa del genere? Puoi 
parlare con l'UT del comune per avere una "loro versione"?
 
 
-- 
Doc Hollywood

 una serie di requisiti cogenti (copiati poi in tutti i regolamenti
[cut]
 
Prova a vedere questo (anche se a Roma non te ne fai nulla...)
http://www.comune.castellarquato.pc.it/Allegati/Livelli/RUE2_AllegatoA_Cogenti_1562007-10448.pdf
 
 
 
-- 
Doc Hollywood


All'anima del Regolamento edilizio!! Complimenti al Comune di 
Castell'Arquato, qui siamo ancora fermi a quello del 1934 o dintorni :-(
 
Vedo però che anche in questo non prende in considerazione l'adozione di 
cucine elettriche o ad induzione o forni a microonde ed in generale 
qualsiasi cosa possa cucinare senza utilizzare il gas.
Qui di solito si innesca il solito "processo alle intenzioni": "sì oggi 
mi ci metti l'elettrico e domani ci ritrovo il gas!"
Ho compreso che questo tipo di affermazione è dovuta al fatto che non 
hanno tempo, voglia, modo, risorse, per effettuare i controlli 
altrimenti basterebbe rilasciare permessi con prescrizioni e al 
controllo verificare che queste vengano rispettate.
(Questa fa il paio con il divieto di realizzare bagni in soffitte e 
cantine "Poi ti ci fai la casa!" Ancora non ho trovato il riferimento 
normativo al divieto di realizzazione di servizi su superficie non 
residenziale)
 
Il problema nasce appunto dall"incontro" con i tecnici della ASL. I temi 
sono diversi: primo: per loro non esiste cucina o POSTO DI COTTURA senza 
finestra, ma nel regolamento edilizio risulta appunto possibile 
utilizzare l'apertura del soggiorno a tal fine.
Altro tema è che uno dei vani che potrebbe appunto fungere da soggiorno 
ha come apertura una finestra che non rispetta 1/8 della superficie.
Tutto questo senza tenere in considerazione che l'edificio in questione 
è del 1900, per cui antecedente a tutti i regolamenti.



 
Vai, in deroga mettici la ventilazione meccanizzata (un normale aspiratore 
basta)  lo faccio per le cucine dei ristoranti per casa dovrebbe andare bene