Newsgroup: it.hobby.creativi
Titolo: gingerbread

Salve a tutte/i,
quest'anno vorrei fare l'albero di natale con i biscotti.
Avete qualche ricetta buona e magari qualche immagine su come decorarli?
Ho cercato un po' sui motori di ricerca, ma non ho trovato molti siti in
italiano...
Credo che in inglese si chiamino gingerbread o Christmas cookies.
Grazie per l'aiuto, Giovanna

li ho fatti ieri...ma invece dei classici gingerbread o dei Christmas cookies
ho fatto un mix tra le classiche "paste 'dmelia" e la pastafrolla... 
ovvero ho impastato farina 00 e farina di mais in parti uguali, ci ho aggiunto
un etto e mezzo di zucchero, un pizzico di sale, una bustina di lievito, un bel
po' di cannella in polvere e ho setacciato il tutto, poi ho aggiunto 4 tuorli e
250 gr di burro ammorbidito e ho impastato il tutto.
ho tirato la frolla e ho tagliato i biscotti con le formine... o perlomeno, una
parte li ho fatti cosě...il resto...beh...ho fatto tante palline schiacciate
e via! mi ero un po' stufata delle forme!!!!!:-)))
ovvio che su quelli a formina ho aggiunto una specie di cordoncini per
appenderli....
anche se mi sa che non arrivano a domani, viste le boccucce in casa!!!!:-D
per decorarli, so che si possono utilizzare cioccolata, marzapane, nocciole
mandorle, ciliegine, ecc....
ciao
elena
-- 
Posted from  [80.16.154.26] 
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

ciao giovanna
qualche giorno fa avevo fatto la tua stessa ricerca
ecco qua quello che ho trovato:
---1---
70 gr. di mandorle tritate
140 gr. di zucchero
210 gr. di burro
280 gr. di farina
Mescolare ed impastare gli ingredienti fino ad ottenere una sfoglia
grossolana da cui ricavare i biscotti a forma di stellina.
Far cuocere, a forno moderato, per 15-20 minuti circa senza far prendere
colore.
---2---
Ingredienti
200 gr. di farina - 110 gr. di margarina - 100 gr. di zucchero di canna - 1
cucchiaino di zenzero in polvere - 100 gr. di melassa
per la glassa di zucchero: 3 cucchiai zucchero al velo - 1 cucchiaino acqua
Preparazione
Accendete il forno a 180 gradi e foderate uno stampo di cm. 20x20 con un
foglio di carta oleata. Mescolate in una ciotola tutti gli ingredienti fino
a quando si sono bene amalgamati e l'impasto ha assunto un colore omogeneo.
Stendete la pasta su una superficie infarinata in una sfoglia spessa cira
1/2 cm e con le apposite formine dal disegno natalizio ritagliate i
biscotti. Fate cuocere per 20 minuti fino a quando avranno preso un bel
colore dorato e la cucina è invasa da un odore delizioso. Sfornate e fate
raffreddare . Preparate la glassa di zucchero piuttosto densa con lo
zucchero al velo e poca acqua e, usando un cono casalingo fatto con della
carta da cucina, decorate con la vostra fantasia i vostri biscotti.
Note
Sono i famosi ginger biscuits che vengono preparati solo a Natale. Potete
fare un albero di Natale molto originale, appendendo ai suoi rami questi
biscotti. In questo caso fate un foro nella pasta cruda in modo da potervi
passare un nastrino.
----
per cambiare al supermercato puoi trovare anche i coloranti in tubetto
io li ho trovati di una marca tedesca..
non ho ancora fatto niente
.. fammi sapere.
ciaoooo
marisa

Io ho trovatoi l'immagine dell'omino, se vuoi te la mando! Per la ricetta me
l'ha passata un'amica, che forse legge...
Fammi sapere
Azzurra-rm
http://web.tiscali.it/favolablu


Ciao Marisa,
grazie per la tua ricetta,
putroppo l'ho letta troppo tardi, e una mia amica me ne ha data un'altra,
cmq la tua la sperimentero la prossima volta!!
Ho trovato i coloranti in tubetto di 2 tipi: un tipo ci disegni direttamente
sopra, e va bene,
mentre l'altro devi aggiungerlo direttamente allo zucchero sciolto credo...
dico credo perche è scritto tutto in tedesco e non ci capisco niente!!
Tu sai forse come si usano?
Grazie ancora, Gio


 Grazie ancora, Gio
macchè! :o))
io ho trovato quelli da mettere sopra quando il biscotto è già cotto
... cose semplici per la sottoscritta.:o))
(avevo 5 di tedesco!)
ciaoo o o
marisa
p.s.: prova con il traduttore
http://it.altavista.com/pos/babelfish/trns
riciao

Ciao Giovanna,
ho un libro di cucina acquistato negli USA.
Ecco la ricetta originale. Ve la scrivo in inglese per non fare errori di
traduzione,
ma se ti serve aiuto fammi sapere!
GINGERBREAD
Prep.20 minutes    bake 35 minutes    cool 30 minutes
Oven 350°F
1 1/2 cups all-purpose flour
3/4 teaspoon ground cinnamon
3/4 teaspoon ground ginger
1/2 teaspoon baking powder
1/2 teaspoon baking soda
1/2 cup shortening
1/4 cup packed brown sugar
1 egg
1/2 cup light molasses
1. Grease a 9x1-1/2inch round baking pan; set pan aside.
   In a bowl combine flour, cinnamon, ginger, baking powder and baking soda; 
   set aside.
2. In a large mixing bowl beat shortening with an electric mixer on medium 
   speed for 30 seconds.
   Add brown sugar; beat till fluffy. Add egg and molasses; beat 1 minute. Add
   dry mixture and 1/2 cup water alternately to beaten mixture, beating on low
   speed after each addition till combined. Pour batter into pan.
3. Bake in a 350°F oven for 35 to 40 minutes or till a wooden toothpick comes 
   out clean. Cool for 30 minutes in pan on wire rack. Serve warm. Make 9 
   servings.
 
-- 
Posted from 
ppp-217-135.28-151.libero.it
 [151.28.135.217] 
