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Titolo: che noia il latte la mattina!!!

Ciao
mi rivolgo a quelli che hanno bambini più grandicelli (6-10 anni)
magari arrivati da poco. Vi e' mai successo che pur di non mangiare
qualcosa i mostriciattoli nascondessero il cibo negando anche
l'evidenza?
Come avete reagito? 
Io credo che la cosa non vada sottovalutata ma non vorrei
esagerare.....
Valeria

 ha scritto nel messaggio
news:684de953.03022...@posting.google.com...


 te a Nina e a Gigi.
Ciao Barbara a te ed anche a Davide.
Forse perche' io combatto da sempre con il cibo, ho paura di essere un
po' ansiosa da quel punto di vista.
In effetti Nina non ha molti problemi con il cibo, non ama i sapori
forti Italiani, ma ovviamente riconosce quelli Ucraini. Cerco
chiaramente di accontentarla e contamporaneamente di stimolarla a
provare.
L'unico grosso problema è il latte ed i formaggi, avendo peraltro lei
molti denti cariati mi preoccupo per l'apporto di calcio.
C'e' poi la questione del nascondermi le cose che credo che in fondo
sia più importante del fatto in se del bere il latte.
Infatti la nostra reazione (in realta' la marachella e' stata scoperta
da papa') e' stata principalmente centrata sul fatto che avremmo
piacere che lei parlasse con noi e che non deve aver paura di dirci
qualunque cosa. Immagino anche che sette mesi siano pochi per una
bambina di sette anni e mezzo per poter aver la fiducia sufficiente
che le consenta di non aver paura di darci dispiacere.
Sono comunque convinta, incrociando le dita per scaramanzia, che in
fondo questi siano problemi incontrati anche dalle mamme di pancia.
A presto
Valeria

Cara Valeria, rispondo alla tua mail perché voglio dirti una cosa molto
importante riguardo il latte e i suoi derivati, visto che a quanto dici è
l'unico problema per tua figlia, e ti preoccupi per l'apporto di calcio.
Cercherò di essere sintetica, anche se l'argomento richiederebbe molte
pagine di spiegazione. Se vuoi approfondire poi un argomento con me sono a
tua disposizione.
Si pensa che l'uomo abbia sempre consumato latte, ma in realtà è solo negli
ultimi 50 anni che il latte vaccino ha avuto una vertiginosa impennata,
diffondendosi in tutto il mondo industrializzato. C'è la grande maggioranza
della popolazione mondiale che non beve latte vaccino e non mangia
formaggio: a cominciare dai Cinesi, un quinto della popolazione mondiale,
poi ci sono i lattasi-deficienti (mancanza dell'enzima necessario alla
digestione del lattosio), il 90% degli abitanti di Taiwan, degli indiani
d'America e degli eschimesi, il 20% degli americani di origine europea, dei
finlandesi ecc ecc. non mi dilungo oltre! Questo per dirti che tutta questa
popolazione mondiale non ha assolutamente problemi di mancanza di calcio!!!!
Anzi!! E' stato fatto uno studio ed è emerso che la popolazione cinese ha
una influenza inferiore di carie dentaria rispetto alla popolazione
americana.
L'Organizzazione Mondiale della Santà, nonchè la FAO e l'UNESCO, in merito
alla questione della validità nutrizionale del latte vaccino scrivono: "E'
falso che il latte di mucca sia indispensabile ai bambini e alla maggioor
parte degli adulti. Molte grandi civiltà si sono sviluppate e fiorite senza
aver nemmeno conosciuto il latte".
Riguardo la presunta insostituibilità del latte vaccino quale fonte di
calcio per lo sviluppo di ossa e denti bisogna ricordare che tutto questo
calcio introdotto è comunque male assorbito, perchè associato ad una
percentuale relativamente troppo alta di fosforo (fattore inibente) e alla
caseina.
Il famoso pediatra Dott. Proietti scrive: "il latte per le sue
caratteristiche di composizione è, e dovrebbe rimanere, un cibo peculiare
della prima età e specie-specifico".
Per specie-specifico si intende che ogni latte va benissimo per l'animale
che lo produce: es. il latte di mucca è perfetto per il vitello, il latte di
asina per l'asinello ecc. ed il latte dell'uomo è indispensabile per il
primo anno di vita del cucciolo uomo. Dunque ad ogni mammifero il suo
latte!!!
Bisogna anche tenere presente che moltissima della popolazione dei paesi
industrializzati è intollerante al latte senza magari saperlo. Questo
provoca dei vari disturbi, che possono andare da tutte quelle manifestazioni
a livello di pelle (eczemi vari), a problemi respiratori, abassamento delle
difese immunitarie, disturbi dell'apparato gastroenterico ecc. ecc. ecc.
Tutto quanto detto vale anche per il formaggio, che è troppo ricco di grassi
saturi, troppo ricco di sale, troppo ricco di colesterolo. Mangiarlo una
volta alla settimana è più che sufficiente.
Cosa fare per tua figlia che dici avere i denti cariati?
dalle da mangiare in abbondanza verdure a foglie verdi (fonte primaria di
calcio organico, meglio assorbito dal corpo umano), frutta, frutta secca,
semi di sesamo (ricchissimi di calcio).
Ti saluto e resto a tua disposizione
Asia

della prima età e specie-specifico".
Forse valeva la pena di dire che il "famoso" pediatra dott. Proietti
e' il dott. Luciano Proietti, pedriatra vegan secondo il quale i
bambini vanno nutriti vegetarianamente dalla fine dello svezzamento in
poi (v. Luciano Proietti, "Vegetariani dalla nascita",
http://www.scienzavegetariana.it/nutrizione/veg3anni.html
).
Il resto e' latte...
Pietro
--
www.stramba.net
Cronache di adozione

 della loro vita.
Caro Pietro
i tuoi messaggi sono sempre precisi e documentati.
Fina da quando eravamo ancora "in gravidanza" ogni volta che c'era un tuo
intervento lo leggevo per primo
ed ho sempre pensato che scrivevi quello che io avrei voluto dire, ma
molto meglio di quanto io non avrei saputo
fare.
Quindi non aggiungo altro.
Valeria
p.s.
ho letto il tuo racconto di quando siete andati a prendere il piccolo
tutto di un fiato. E' bellissimo!!
Cambiando leggermente la location mi è sembrato di ripercorrere la nostra
esperienza compreso il particolare 
dell'inghippo del codice fiscale
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

Ciao Pietro, sono Asia.
Volevo dirti che non sono vegetariana, nè tantomeno vegan.
Lo scopo di quella mia mail era solo di tranquillizzare Valeria sul fatto
che se sua figlia non vuole il latte o il formaggio di non farne un dramma.
Ci sono dei sostituti altrettanto validi per introdurre calcio.
Tutto qui!!
Saluti Asia

 Valeria
Cara Valeria,
avanzo un'ipotesi (se l'hai già verificata fai finta di niente):
potrebbe essere che il gusto del latte sia troppo "forte" per Nina? Guarda
che loro in Istituto non sono certo abituati ad assumerne.
Con mio figlio, che lo rifiutava sistematicamente, abbiano ovviato
annacquandolo al 50% e allora ha iniziato a berlo.
Naturalmente, pian pianino, abbiamo ridotto le percentuali di acqua fino ad
arrivare al latte puro. A quel punto lui era già abituato e al mattino non
rinuncia quasi mai al "tazzone" del latte. Lui fortunatamente aveva comunque
una grossa passione per lo yogurt.
Per quanto riguarda l'altro aspetto credo che tu non devi fargli pesare
questi comportamenti anche se devi sforzarti di farle capire l'inutilità del
comportamento.
Certo è più facile consigliarlo che dirlo ma ci vuole tempo.
Ciao
Gino

 Valeria
Un caro saluto,
Concordo con gli altri sul cercare diversi modi di far assumere il latte
o i suoi derivati.  
Sono mamma e solo esperta come tanti altri delle ansie che procura il
vedere i figli che non vogliono mangiare quello che serve per lo
sviluppo e la salute. Il mio problema non era tanto il latte, ma la
necessità di fornire moltissimo calcio magari con i formaggi.  
Dopo aver rinunciato alla lotta figlio-parmigiano oppure figlio-grana
padano, mi sono data allo yogurt alle preparazioni con latte anche in
diversi modi dolci o salati.
Insomma, sono a undici anni dall'inizio della guerra e penso di aver
vinto qualche battaglia.  Il tempo che avete è tanto, abbiate pazienza.
Vedrai che lentamente proverà gusto per le preparazioni Italiane.  Il
latte con l'orzo è buono. Chiedi come lo prendeva abitualmente, se
aggiungevano qualche sapore.  Hai provato pure a preparare i cereali
(con calcio) con il latte?.  Alcune volte si può aggiungere qualche
pezzettino di frutta.  Tutto ciò può cambiare il sapore e fare più
appettibile la colazione!
Per i denti, ricordati che oltre al calcio, fondamentale per
rinvigorirli, ci vuole una cura specialistica ogni sei mesi (pulire ed
otturare) e delle abitudini igieniche che i bambini devono assumere come
obbligatorie di minimo tre volte spazzolino dopo mangiato.  Sopratutto
in questi casi di denti con dei problemi di facile carie.  Se non era
stata abituata, allora, anche se difficile, è ora di insegnarglielo.
Sono tutte tappe del conoscersi, capirsi e fare accordi.  
cari saluti,
Cris
-- 
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http://www.Mailgate.ORG

 Cris
Grazie a Gino e a Cris 
per i loro consigli e/o suggerimenti. Purtroppo come molti di noi avranno
verificato un giorno vale una cosa e il giorno dopo
e' vero esattamente il contrario.
Quindi e' vero che Nina mi ha raccontato che in istituto (anzi come lo
chiama lei "la casa dei bamabini") non le davano il latte
e quindi per lei dovrebbe essere un sapore nuovo e magari troppo forte,
pero' se provo a darle il latte scremato mi dice che non ha lo stesso
sapore buono di quello intero. Odia la cioccolata e l'orzo, la frutta va
bene un giono si e tre no ( a colazione, per il resto ne mangia vagoni)
ecc. ecc. Conclusione armiamoci di pazienza.... Pensate che il padre e' 
di Parma e che quindi soffre mortalmente per la avversione della piccola
nei confronti del parmigiano.
Il dentista per fortuna è diventato un amico anche se abbiamo avuto dei
match niente male.
Insomma credo che tutto sia nella "norma" per quanto si possa parlare di
norma fra di noi.
Resta comunque il punto, che probabilmente non avevo esplicitato bene nel
mio primo messaggio, la mia preoccupazione maggiore era relativa al fatto
che avesse buttato il latte nascondendocelo. Siccome anche ad altri miei
amici era successo che la bamabina avesse nascosto le merendine sotto lo
zoccolo della cucina volevo sapere se c'erano altre esperienze di
occultamento del cibo e se in fondo possono solo essere ricondotte al
fatto che loro cercano di non darci dispiacere anche se con altri
atteggiamenti ci sfidano.
Ciao
Valeria
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 Valeria
Il mio non si fa alcun problema a rifiutare il cibo.
Fino a poco tempo fa lo faceva anche con una certa veemenza, ora, sempre più
spesso, alle nostre insistenze risponde: domani...
Io credo che la differenza tra il rifiutare il cibo direttamente o
accettarlo per poi farlo sparire sia una questione di carattere (o
dell'estro del momento..).
C'è da dire che a volte noi genitori siamo un pò troppo insistenti.
Gino