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Titolo: Pizzeria Braceria La Dolce Vita - Albenga

Premetto che non lo inoltro anche su IDR, in quanto non vera e 
propria recensione, ma semplice commento ad uso e consumo 
locale.
Il locale è in Viale Italia, al fondo, vicino alla paninoteca 
Los Gringos. Appena aperto, è di proprietà di quello che fino a 
pochi mesi fa aveva la pizzeria da asporto Christian di Via 
Monsignor Cambiaso, quindi potevo pensare di andare sul sicuro, 
però alla fine la mia pizza è stata la nota più negativa della 
serata... Una Pizza Vitti (come Monica) che doveva avere, come 
da indicazioni sul menù, pomodoro, mozzarella, spinaci e grana, 
aveva invece grattuggiato sulla sua superfice un formaggio non 
identificabile dal gusto particolarmente forte e particolarmente 
persistente (forse un emmenthal, forse un edamer, sicuramente 
NON grana).
L'altra parte negativa è stato il pane surgelato che da queste 
parti (vedi Lo Scoglio) sembra si ostinino ad utilizzare. Cazzo, 
ma almeno quando lo servite al tavolo assicuratevi che sia 
appena tolto dal forno/microonde, non invece riscaldato alle 
18.30 e servito alle 20.00 in modo da tornare allo stato 
solido/pietrificato. Ri-cazzo, ma la roba che cucinate non la 
assaggiate prima, in modo da vedere se valga la pena di 
servire????
Parti degne di nota.
1) un piato di formaggi misti da urlo!! Questa la foto, già 
senza le mozzarelline ed un altro formaggio fresco (notare lo 
spazio vuoto): 
http://i1.tinypic.com/20b1w9i.jpg
2) nel conto non conteggiano il coperto. Saranno considerati le 
"pecore nere" della ristorazione della West Coast ligure...
3) all'interno il locale è climatizzato. Fatto che, non avendo 
un giardino a 500mt di altezza, dà un valore aggiunto in più 
alla cena;
4) a fianco mi passavano dei piatti di grigliate 
miste/rostelle/costate che urlavano "Paglio, ti sta bene ad aver 
scelto la pizza con il "grana"...". Ma giuro che alla prossima 
occasione mi vendicherò...
Note generali.
1) sono riuscito a contare 7 membri di equipaggio (una ragazza 
dietro al banco bar, 5 camerieri, due pizzaioli) + quelli della 
cucina che non ho visto. Considerando almeno in 3 quelli 
"nascosti" fanno un minimo di 10 persone al lavoro nel 
ristorante. Sinceramente mi sembrano un po' tanti in relazione 
alle dimensioni del locale. Sì che alle 21.00 il locale era 
pieno, però il servizio non è che sia stato più veloce di altri 
locali con peno camerieri al lavoro.
2) carino ed originale l'arredamento interno, che fa capire la 
scelta del nome del ristorante: tutto rimanda al periodo del 
cinema anni '60, con Anita Ekberg che troneggia sul fondo della 
sala, nomi di attori famosi nel menù (capito perché c'era la 
pizza Vitti?), e frasi ed aforismi celebri nel menù e sui muri, 
oltre che ad immagini di film sui tavoli.
Insomma vale la pena di visitare il locale, ma suggerisco di non 
andarci nei week-end, e comunque non tra le 20.30 e le 22.00, in 
quanto se già al martedì c'è casino, figuriamoci le altre sere.
Conto:
3 Acque da 0,75: € 6
Carpaccio di spada (
http://i1.tinypic.com/20b1vyr.jpg
): € 8
Formaggi misti: € 7,50
Pizza al crudo di Parma: € 7
Pizza Vitti: € 6,50
Semifreddo ai 3 cioccolati: € 4
2 caffé: € 2
Totale € 41
Rapporto qualità/prezzo: buono, soprattutto considerando altri 
locali similari. Le porzioni sono ben più che abbondanti!
Ristorante Pizzeria Braceria La Dolce Vita
Viale Italia 71/73
Albenga
Chiuso (credo) il lunedì.
Certo di fornire un servizio utile al popolo della provincia di 
Savona tutta, cordialmente saluto.
Vostro Pagliotz.
PS: i dolci sono TUTTI fatti da loro, non industriali.
-- 
"Non c'è gusto, in Italia, ad essere intelligenti"
(Roberto "Freak" Antoni)

Ogni tanto prendevo la pizza da asporto "da cristian", che era la
precedente attività dell'attuale proprietario della dolce vita, come da te
già spiegato.
Sono quindi andato dopo la partita di calcetto alla pizzeria in questione.
Sono entrato intorno alle 22.15 di martedì, il locale era pieno ma abbiamo
trovato in fretta il posto. Il cameriere che tra l'altro conosco, un
mostro di simpatia, ariva subito e prende le ordinazione senza farci
attendere.
La pizza non tradisce le aspettative, anche quella del mio amico
rompicoglioni che se la fa personalizzare (al prosciutto
+salsiccia+asparagi).
I prezzi sono simili a quelli delle altre pizzerie dell'albenganese, in
positivo c'è l'arredo del locale, molto moderno e "trendy" anche se legato
ad un classico del cinema. Punto d'ombra, imho, la mancanza di alternative
valide alle pizze, poca scelta.
Comunque un'ottima impressione! Al contrario di... nuovo post!
-- 
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