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Titolo: [RECE] Msetutta

Mseutta
Loc. Monastero, 8 Millesimo
019 564226
giorno di chiusura: mercoledi.
09/02/07
Percorrendo la strada che porta da Millesimo a Cengio, appena lasciato il
centro abitato troverete sulla sinistra questa antica costruzione che una
volta fu un monastero; si percorre un bellissimo viale alberato ed
oltrepassata la cinta di mura una lunga costruzione su due ali divisa e
sormontata da un imponente torre vi dirà (meglio delle indicazioni
praticamente invisibili) che siete giunti alla meta. La scenografia è di
sicuro effetto, peccato che arrivandoci la sera non sia valorizzata da
un'adeguata illuminazione, così come il parcheggio per i clienti,
all'esterno, lasciato desolatamente privo di luce.
L'interno del locale è notevole: ampie sale con volte affrescate, camini,
parquet ed alcune moderne sculture in lamiera a far da contrasto con quella
che fu una dimora antica. Ottima la disposizione dei tavoli, grandi e molto
distanti fra loro, ma ad un più attento esame noterete alcuni particolari
che denotano una certa incuria del luogo, come certi affreschi rovinati, di
nuovo un'illuminazione non corretta ed un eccessiva austerità dell'insieme,
dovuta al minimalismo esagerato degli arredi.
I titolari vantano una lunga esperienza nella ristorazione di qualità: alla
signora spetta la direzione della cucina mentre il marito si occupa della
sala, coadiuvato da due camerieri; informalità la parola d'ordine, e questo
è un bene, ma si avverte una certa freddezza nell'accoglienza e durante il 
servizio
che possono mettere a disagio.
La lista delle proposte presume la  reinterpretazione dei piatti della 
tradizione
ligure e piemontese con frequenti commistioni fra le due cucine, ampio uso
di verdure, impiego di ingredienti di ottima qualità, presentazione visiva
di effetto: questo ci attendiamo la mia compagnia ed io mentre ci vengono
serviti aperitivo ed entratine...
Piatti provati:
Flan di porri, verdure brasate prezzemolo ed acciughe:
Bella presentazione, buono il flan di porri e ottime le verdure.
Crema di ceci, olive taggiasche e baccalà:
Piatto ben riuscito, ingredienti ben amalgamati e di ottima qualità.
Raviolini di gallina in brodo alle bacche di ginepro:
Discutibile per l'eccessiva cottura dei raviolini che pregiudica la bontà 
del ripieno e la pepatura eccessiva del brodo che pizzica la lingua e 
sovrasta il tutto.
Fritto di verdure e filetto di coniglio:
Verdure in pastella ottime, ma i bocconcini di coniglio sono un po' scialbi 
e dovrebbero essere salati come le verdure.
Stracotto di guanciale di vitello al barbaresco:
Ignobile: un "blob" nerastro la cui stracottura restituisce un retrogusto 
sgradevole.
Un piatto da rimandare in cucina intatto.
****
Viene servito a questo punto un predessert costituito da due creme ed alcuni 
pasticcini della casa, accompagnati piacevolmente da un calice di moscato.
Per il dolce si assaggia lo sformato di cioccolato fondente al peperoncino, 
che risulta ottimo.
**********************
La carta dei vini offre una scelta ottima, con ricarichi onesti; il vino non 
viene lasciato sui tavoli, nemmeno a richiesta: il dinoccolato cameriere che 
dovrebbe colmare i calici non eccelle però in questo compito e in 
un'occasione si rimane "a secco" per una decina di minuti.
Ottima la possibilità di degustare anche singoli calici, utilissima quando 
si passa dal pesce alle carne.
La cena ha richiesto un tempo superiore alle due ore per i tempi esagerati 
di attesa fra una portata e l'altra.
Il costo è stato di ? 45 a persona, vini esclusi.
Riassumendo:
Un locale che colpisce più la vista che il palato.
Ad una scelta vasta della carta, un conto onesto ed un uso di ottimi 
ingredienti ha fatto da contraltare un piatto disastroso, che però potrebbe 
essere annoverato come un incidente di percorso.
Merita una prova d'appello...magari fatela voi!
Ciao a tutti! 

 Merita una prova d'appello...magari fatela voi!
no, grazie! ;-P
le cose che non sopporto sono proprio le attese esagerate e i camerieri che 
versano il vino... per non parlare di quelli che NON lo versano! :-P
in compenso se ti capita di andare all'arco antico a savona mi 
interesserebbe sapere che ne pensi. 

 Merita una prova d'appello...magari fatela voi!
Quando era nell'altra locazione di Calizzano me ne hanno parlato perň come
un ristorante di un altro tipo, un po' piů rustico, sia come ambientazione
che come cucina, ed era noto come pranzi/cene ben sazianti, al limite
dell'esplosione.
Non č cosě ora?
Pagliotz.
-- 
Motto: "Non c'č gusto, in Italia, ad essere intelligenti" (Roberto "Freak"
Antoni
Mito: M. Douglas in "un Giorno di Ordinaria Follia" 
Blog: 
http://soluzione-finale.blogspot.com
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 Mseutta
Recensione mitica, sei una certezza.
Ciao e grazie!
-- 
fuzzy694ATliberoDOTit

 interesserebbe sapere che ne pensi.
Di che genere di locale si tratta? Ci sei già stata?
Ciao! 

 Non è così ora?
E' vero quello che dici; adesso, come molti ristoranti ha fatto la scelta di 
privilegiare la qualità alla quantità(almeno sulla carta).
Salut! 

 Ciao e grazie!
Grazie a te, contraccambio i saluti..! 

 Ciao!
sì, ci vado da diversi anni per anniversari/compleanni/ et similia
il posto è questo qui:
http://www.ristorantearcoantico.it/

gretel ha scritto:

Azz!! Se i prezzi son quelli dei menu che si trovano in "news", devo 
accendere un mutuo per una cena... LOL!
A proposito, i prezzi dell'angolo dei Papi?
  ;)
Se vedemmu,
    Gian
[
http://gian74.blogspot.com/
]

 Paolo tu mi fai ottima compagnia... :)
Io ti suggerisco una pubblicata su it.discussioni.ristoranti...
:-)
Pagliotz.
-- 
Motto: "Non c'è gusto, in Italia, ad essere intelligenti" (Roberto "Freak"


 A proposito, i prezzi dell'angolo dei Papi?
i prezzi non li ricordo, ma la cena č stata un disastro, c'era persino la 
sabbia nelle vongole...:-@ 

 sabbia nelle vongole...:-@
Consiglio ai romantici il ristorante Panama ad Alassio, con 20 euro si
mangia un menu di pesce con in piu' una spettacolare vista mare.
Ottima la qualita', esci che non scoppi, ma ti sei cmq tolto la fame.
Da provare.
-- 
fuzzy694ATliberoDOTit

Buonasera a tutti...
azz che prezzi!!!!!
Un posto fantastico é l' Osteria del famoso Claudio di Bergeggi...poco
piu su del suo ristorante..
Specialità Liguri Mare e Monti Menu Fisso a 25 euro compresi vini
della casa...Terrazza con vista mare meravigliosa..
UNica pecca aperto solo da Marzo a Novembre..Stra Consigliato
Ciao Ciao



Papi? Uhm, non fa per te...:-PPPPP
W.


Esatto. Domenica scorsa sono stato ad Andora al "Rocce di Pinamare".
http://www.pinamare.com/rdp/visita.htm
Posto incantevole, come potete vedere dalle foto del sito, mangiare a
dir poco fantastico, beveraggio veramente buono. Le portate erano per
il 95% di pesce molto elaborate. La spesa è stata di 35€ a cranio, più
che giusta secondo me. 
Il problema è stato che le portate erano veramente mignon. Ho sentito
alcune persone uscire dal ristorante dicendo " mò vado a casa a farmi
dù spaghi"...
...
W.

il 11/02/2007 21.48 Wincpr ha detto:

LOL!
--
Se Vedemmu,
   Gian
[
http://gian74.blogspot.com
]

Ottima la qualita', esci che non scoppi, ma ti sei cmq tolto la fame.
Venti euro al Panama? Ma che avete preso? il coperto e basta?
Pagliotz.

 Venti euro al Panama? Ma che avete preso? il coperto e basta?
menu fisso:
primo, secondo, contorno, dolce, vino, acqua, caffe'.
Ti alzi appena appena sazio, forse nel tuo caso ancora affamato ;-)
-- 
fuzzy694ATliberoDOTit


Io ci sono stato ad ottobre 2006, sarà che vengo da quel covo di ladri
che è Alassio dal punto di vista della ristorazione, ma cmq non mi son
trovato male. 50 euro a cragno + i vino per come ho mangiato m'è
sembrato + che ottimo. Non posso essere + dettagliato perchè a fare
recensioni sono una schiappa.
Ciao