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Titolo: Ma i contadini di Albenga...

...sono tutti nesci?
I fatti:
Alcuni nostri amici (non è M.M., s.s., dato che Lei non le ha) fanno le
margherite. Le vendono al grossista ad € 6 l'una (lasciando perdere per un
attimo dimensioni e qualità). Questo grossista in questa occasione ha dato
loro da applicare le etichette con il prezzo finale al quale il cliente
finale (una catena di supermercati del centro/nord Europa) le venderà al
pubblico. Il prezzo indicato era € 39.
Lascio a voi il calcolo della percentuale...
Il ragionamento:
Ovviamente in mezzo ci sono almeno due passaggi, vale a dire almeno il
grossista italiano (al quale i nostri amici vendono le margherite) ed il
grossista straniero (il quale vende le piante al supermercato), all'interno
dei quali bisogna calcolare il giusto e logico margine di guadagno dei due
operatori.
Io mi chiedo come sia possibile che il "contadino" (utilizzando il termine
nel senso più generico, senza fini discriminanti) non consideri di vendere
il suo prodotto direttamente alla catena di supermercati, saltando i
passaggi intermedi? Pensate a quanto il supermercato possa acquistare ora le
piante (€ 20? € 25?? € 30???) e pensate a quanto invece potrebbe vendere le
piante il contadino (€ 10? € 15??) se le vendesse direttamente al
supermercato. In questo modo guadagnerebbero entrambi, infatti:
1) il contadino venderebbe ad un prezzo maggiore il suo prodotto,
guadagnando magari poco di più, considerando anche le eventuali spese di
trasporto, ma pur sempre guadagnando maggiormente;
2) il supermercato potrebbe risparmiare sull'acquisto rispetto che
acquistando dal grossista, e nel contempo guadagnare di più. O altrimenti
guadagnare di meno, abbassando il prezzo, ma nel contempo aumenterebbero
anche le vendite, pareggiando il tutto.
A cosa è dovuta questa mancanza di iniziativa da parte dei contadini?
Pigrizia? Incapacità (ma ci credo poco, in quest'epoca) di trovare i
contatti giusti all'interno delle aziende straniere? O sono io che
sbaglio/manco qualche passaggio?
Pagliotz.
PS: Scusa Didi, lo so che ti sentirai tirata in ballo...
--
Motto: "Non c'è gusto, in Italia, ad essere intelligenti" (Roberto "Freak"
Antoni)
Mito: M. Douglas in "Un giorno di ordinaria follia"
Blog: 
http://soluzione-finale.blogspot.com

 sbaglio/manco qualche passaggio?
Premesso che del mercato dei fiori non so nulla...
pero' spesso l'intermediario conosce meglio i mercati
sui quali e' presente: conoscenza e presenza che
in qualche modo costa, quindi il contadino avrebbe
altre spese in aggiunta. Certo, forse sarebbe di meno,
ma qualcosa ci sarebbe. Inoltre il grossista arriva
al mercato con una massa di prodotto piu' grande del
solo contadino. Lo stesso contadino, da solo, non
potrebbe essere presente su molti mercati.
I miei nonni erano contadini, erano soliti far notare
la differenza tra quello a cui vendevano ed i prezzi
al consumo, ma alla fin fine sembrava che a loro
andasse bene: a ciascuno il suo lavoro, sembrava quasi
la loro idea.
Ovviamente, parlo di decinaia di anni fa, forse il
contadino di oggi avrebbe qualche conoscenza in piu';
pero' oggi penso che siano aumentate le difficolta'
di altro tipo.
Entrando in campi che conosco meglio, anche le industrie
spesso non si presentano direttamente dai clienti,
preferendo intermediari, agenzie, ecc ecc, considerando
forse che gli costi meno.
D'altra parte, i prodotti "solidali" in cui gli
intermediari sono ridotti al minimo, spesso costano
di piu', per cui il meccanismo (spesso perverso) non
e' semplice. Comunque, sono sicuro che qualcuno
certamente ci guadagna di piu' degli altri e questo
non e' certo il primo anello della catena.
 
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inerziaChiocciolaLiberoPuntoIt /ICQ133247967 (izmax)/ 
Se una prova funziona, qualcosa non e' andato a buon fine

 non e' certo il primo anello della catena.
funziona, qualcosa non e' andato a buon fine
Guarda che se un anello della catena cerca di guadagnare più degli altri, la 
spezza.
Tutti devono più o meno equipararsi per non uscire dal giro.
La cosa certa è che l'acquirente del grande magazzino paga la somma delle 
spese e la percentuale di guadagno di ogni singolo passaggio avvenuto, 
pagando una cifra spaventosa per un vaso, che alla fonte è stato pagato 
secondo la richiesta del mercato, e se la produzione è sovra-dimensionata i 
prezzi crollano e migliaia di piante restano nei campi o nelle serrre..
DDV 

 Grazie Massimo, hai spiegato il problema nei dettagli.
Ecco perché gente come Howard, Mumford, e anche Kropotkin, credo,
spiegavano come organizzarsi a livello locale con una fascia agricola
a circondare le città (vedi esempio delle città-giardino, anche su wiky
* Città giardino: 
http://it.wikipedia.org/wiki/Citt%C3%A0_giardino
 )
in modo da abbattere i costi peggiori almeno per i prodotti di base.
Siamo ben lontani da soluzioni ottimali
perché ragioniamo senza alcun senso dell'insieme.

 perché ragioniamo senza alcun senso dell'insieme.
E tu ragioni senza alcun senso del particolare climatico nonché logistico:-)
DDV 

 di esse:-)
Capisco entrambi i punti di vista, solo che occorre fare i conti
con la realta' rispetto alla teoria. Anni fa (molti...) nessuno si
sognava di voler consumare frutta o verdura fuori stagione.
I frutti "esotici" erano una rarita' (nulla di strano: le banane!).
Oggi mele, pomodori e patate si comprano tutto l'anno, cambia
soltanto il sapore. E i kiwi? Da piccolo non sapevo nemmeno che
esistessero; i miei nonni (...e anch'io) rischiavano l'indigestione
per finire le pesche prima che finisse la stagione e l'avanzo
andava in marmellate.
Oggi l'industria alimentare ha visto il business e la gente compra
senza stare a pensare se qualcosa e' in stagione o no.
D'altro canto, coltivare il grano sull'Aspromonte o le arance a Pavia
direi che non e' consigliato! Le mele del Trentino sulle fasce savonesi?
E il pesce?
Da quando e' stato inventato il baratto, il trasporto e commercio
e' sempre esistito; diciamo che spesso il commercio porta cose che
magari non sarebbero richieste, ma vedendole la gente compra: questo
e' il crearsi un mercato (quante guerre sono state combattute per
questo unico vero motivo, dal Medio Evo in poi e magari anche prima!).
Magari potremmo cominciare a consumare solo frutta di stagione,
lasciando stare anche le primizie (c'e' chi le compra per mostrare
che ha possibilita' economiche...); mangiamo datteri una volta sola
all'anno e lasciamo il kiwi alla sua terra di origine. Vediamo
cosa succede alla globalizzazione.
PS: da qualche mese ho riscoperto le noccioline, quelle di 
superPippo; ed ho anche scoperto che sono frutti della stagione
invernale. Ma nei negozi ci sono sempre.
Mi ricordo una scena di un film con Celentano-Pozzetto: il buon
Renato osserva la raccolta delle albicocche e poi dice: "ma perche'
non le lasciano nelle cassette invece di metterle sugli alberi?"
(non c'entra nulla, ma mi aveva fatto ridere...)
-- 
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inerziaChiocciolaLiberoPuntoIt /ICQ133247967 (izmax)/ 
Se una prova funziona, qualcosa non e' andato a buon fine

 (non c'entra nulla, ma mi aveva fatto ridere...)
ROTFL:-)
Ho già detto che trovo allucinante comprare rapanelli e pomodori olandesi, 
mai comprato una ciliegia proveniente dal perù, però uso comunemente riso, 
cioccolato o zucchero.
Posso rinunciare al cioccolato, però come la mettiamo con il resto?
DDV


 Capisco entrambi i punti di vista
se ho parlato di 'prodotti di base' (variabili finché si vuole)
è perché sugli altri prodotti ritengo accettabile lo scambio commerciale,
che, per inciso, lo praticavano anche nel vituperato medioevo

 E i kiwi?
[CUT]
L'Italia è il secondo produttore mondiale di kiwi.
http://it.wikipedia.org/wiki/Actinidia_chinensis
-- 
[Non siamo materia che aspetta, ma schemi che si perpetuano.]
Savona Web (
http://www.savonaweb.net/
)
SocialDust (
http://www.socialdust.com/
)

 non e' certo il primo anello della catena.
Albenga, chi l'ha in culo se lo tenga.
-- 
Niente č impossibile per chi non lo deve fare

 L'Italia č il secondo produttore mondiale di kiwi.
Questa proprio non la sapevo!!!!!
Sta per diventare il frutto nazionale!
:-)


 Albenga, chi l'ha in culo se lo tenga.
Col cognome che ti ritrovi eviterei i giochi di parola:-)
DDV 

 Col cognome che ti ritrovi eviterei i giochi di parola:-)
Che ne sai del mio cognome? ;-)


 Che ne sai del mio cognome? ;-)
Complimenti per la fantasia, allora.
Se usavi come nick Pincopallino, facevi rima ed eri in tema lo stesso:-)
DDV 

 Complimenti per la fantasia, allora.
Nessuna fantasia:
http://www.imdb.com/title/tt0172414/
