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Titolo: (ot?) La plastica è entrata definitivamente nella catena alimentare dell'uomo

Un piatto di pesce e plastica
di Carlo Petrini - 24/08/2006
Fonte: La Stampa (oggi)
La plastica è entrata definitivamente nella catena alimentare dell'uomo
L'ennesimo grido d'allarme arriva dagli scienziati riuniti a Erice, dove si svolge la 36ª sessione
dei Seminari Internazionali sulle Emergenze Planetarie. La notizia preoccupa, generando timore e
senso di impotenza: la plastica è entrata definitivamente nella catena alimentare dell'uomo. I
contenitori si trasformano, dispersi nelle acque dei fiumi e dei mari, da oggetti innocenti in
micidiali veleni, capaci di contaminare i pesci, entrare nella catena alimentare, rilasciare
molecole teratogene, provocare malattie.
Non è il primo avvertimento né l'ultimo. Ricordo gli autorevoli studi di Silvano Focardi, rettore
dell'Università degli Studi di Siena, professore ordinario di Ecologia, docente presso l'Università
di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. Già nel '91, dopo una ricerca condotta nel Mediterraneo su una
vasta morìa di delfini, Focardi aveva concluso che fosse da imputare alla concentrazione di Pcb
nell'organismo di questi mammiferi, e al conseguente abbassamento delle loro difese immunitarie.
Sono passati quindici anni, e il problema è sempre lì.
Da tempo la comunità scientifica ci avverte, ogni giorno, che l'ecosistema mondiale è gravemente
compromesso dall'attività dell'uomo. Ma chi governa l'economia globale sembra sordo e cieco verso il
futuro, considera solo il problema della crescita e del profitto immediato.
Sono rimasto estremamente colpito dai risultati della ricerca Millennium Ecosystem Assessment
presentati nel 2005 da 1300 scienziati internazionali: la maggiore causa di inquinamento e
distruzione di ecosistemi e biodiversità è la produzione di cibo.
Anche questa notizia della plastica che avvelena le acque, e noi stessi, può essere riconducibile al
sistema cibo: proviamo a fare caso, aprendo gli scaffali delle nostre dispense, all'imballaggio che
riveste gli alimenti, per lo più inutile e dannoso. L'industria alimentare pare soffrire di sindrome
da frenesia del packaging: porzioni sempre più piccole, più singole, più inquinanti...
Adottiamo comportamenti virtuosi, privilegiamo nell'acquisto alimenti senza imballaggi di plastica,
rivolgiamoci a chi produce cibo vicino a noi, accorciamo e semplifichiamo la filiera. Nell'attesa
che la classe politica mondiale si scuota da un torpore che sta diventando criminale è la società
civile ad essere chiamata ad agire prima che la cieca logica del profitto avveleni irrimediabilmente
noi e la nostra Terra Madre.
[
http://www.ariannaeditrice.it/articolo.php?id_articolo=4938
]
-- 
Ciao, Amos
* Coloro che possono farti credere assurdità, possono farti commettere atrocità. *  [Voltaire]
* Cose: 
http://www.traccefresche.info/amos.html
 


ma perchè ? chi credevi che producesse le cacche di plastica che si usano a 
carnevale ! 

 porzioni sempre più piccole, più singole, più inquinanti...
colpa dei single :-) E' ormai ecologico sposarsi se si è single e non
separarsi se si è accoppiati, altrimenti l'industria ci invade di
monoporzioni! > > Adottiamo comportamenti virtuosi, privilegiamo
nell'acquisto alimenti senza imballaggi di plastica,
Per esempio, care massaie che fate incetta di sacchetti di plastica per
la spesa, perché non usate quella bella vecchia e cara sportina di tela
di una volta o quelle robuste e capienti borse di iuta che si possono
acquistare per 1 euro in alcuni supermercati e che quasi tutti snobbano
anche se durano una vita (particolare non trascurabile per noi liguri)?
Se si comprano due pomodori in un negozio, tre panini in un altro, un
cachet in farmacia, un etto di prosciutto in un altro ancora, ecco che
torniamo (tornate) con 4 dico 4 ingombranti sacchetti di plastica; e non
mi si dica che si riusano: ogni volta che si fa la spesa se ne chiedono
dei nuovi e per la rumenta non vanno bene perché si bucano, spesso sono
piccoli e per la differenziata DOC non sono nemmeno a norma :-)
A proposito: perché non scrivere alla Coop che ha rivoluzionato da
qualche tempo le confezioni al banco di salumi e carni: il primo foglio
di carta-plastica ha delle alette aggiuntive di plastica ovviamente, poi
viene arrotolato e infilato in un altro sacchetto di plastica, che alla
cassa finirà ovviamente in un altro sacchetto di plastica (ma questo per
colpa nostra)?
-- 
Luisella
Devo pur sopportare qualche bruco se voglio conoscere le farfalle.
(Il Piccolo Principe)

 carnevale ! 
LoL


 per noi liguri)?
io parto di casa con lo zaino (tipo quelli da scuola) dove metto le cose
più pesanti, più 4 sacchettoni di plastica di quelli robusti ripiegati
dentro per le altre cose, sto usando da 2 anni sempre gli stessi 4
sacchetti per fare la spesa! però credo di essere l'unica, infatti quando
le cassiere del supermercato mi chiedono "ha bisogno delle borse?" e io
rispondo di no mi guardan strano! ;)
-- 
ittica°°°°°
ICQ 56696387
www.clix.to/ittica
http://ittica.proboards31.com

 rispondo di no mi guardan strano! ;)
Non sei l'unica, a me personalmente non rifilano un sacchetto di plastica da almeno 20 anni.
Ed è' vero che ti guardan strano, alcuni (specie al sud) si offendono.
Giro con borse di cotone o juta. Purtroppo come dice Luisella,
per certi prodotti te li schiaffano obbligatoriamente,
ci vorrebbe un boicottaggio come fecero utilmente in Germania.

 ma perchè ? chi credevi che producesse le cacche di plastica che si usano a carnevale !
questa ..non l'ho capita   :) 

 cassa finirà ovviamente in un altro sacchetto di plastica
questo è vero, ma puoi rifiutarli (anzi, loro non li mettono nel sacchetto, 
lo deve fare il cassiere, se no come legge lo scontrino?), oppure 
...riciclarli!
sono perfetti per portare la pappa in spiaggia, quando i contenitori non 
sono a chiusura ermetica - cioè sempre, LOL! - 

 borsetta, idem il prosciutto....
Anch'io.
Uno per l'umido, gli altri per la carta, la plastica, il vetro, i medicinali
e le pile.
Escluso quello per l'umido, gli altri li riutilizzo.
Quando mio figlio si porta via il pesto o altre vettovaglie nei barattoli,
li fascio per prudenza in due sacchetti di plastica, per evitare
l'allagamento nel borsone.
Sono ottimi per separare la biancheria da lavare da quella pulita e le
scarpe dal resto.
Se compro la verdura al super-mercato non posso fare altro che pesarla in un
sacchetto di plastica.
I sacchetti di carta sono bio-degradabili, ma non trasparenti.
In alcuni super-mercati in Inghilterra pesano alla cassa  la frutta e la
verdura sfusa.
Prima che abbiano pesato tutto passano due giorni.
Comunque la coop č il  fulgido esempio di ipocrisia applicata, ergo presa
per il c°°o degli utenti.
Lo sappetta mortalmente di quanto si preoccupa di ecologia e preservazione
dell'ambiente e contemporaneamente aumenta a dismisura la mole degli
imballaggi da pagare e poi da smaltire.
DDV

 Escluso quello per l'umido, gli altri li riutilizzo.
chiedo lumi: qui in padania l'umido va rigorosamente messo in speciali
sacchetti in mater-b (che dobbiamo acquistare) nella vecchia cara Liguria
si può mettere nei normali sacchetti della spesa?


 si può mettere nei normali sacchetti della spesa?
Figlia cara, probabilmente in padania siete un po' più avanti.
Ad Albenga non ci hanno ancora dotato di sacchetti doc, per cui si usa il
fai da te.
Intorno a casa mia ci sono tre ristoranti tre, che hanno risolto il problema
versando gli avanzi di pesce e di ogni cibo DIRETTAMENTE SFUSI nel bidone.
C'è un profumino che levati...
WOW
DDV


 usa il fai da te.
neanche qui ci hanno dotato di sacchetti, ripeto: li dobbiamo comprare,
andiamo al supermercato e li acquistiamo coi nostri soldi, ma è
assolutamente vietato buttare l'umido nei normali sacchetti di plastica, e
sinceramente non vedo il senso di raccogliere l'umido in sacchetti non
biodegradabili: che cosa ne fanno? c'è un uomino che li svuota uno per
uno?
-- 


 uno?
sì, è quello che nel disegno sui barattoli sta in piedi vicino al cestino! 
;-PPPPP 

 C'è un profumino che levati...
Hai ristoranti vicino a casa tua? Quali?
Pagliotz.
-- 
"Non c'è gusto, in Italia, ad essere intelligenti"
(Roberto "Freak" Antoni)

 Hai ristoranti vicino a casa tua? Quali?
Alla mia sinistra Il sole mare, di fronte i bagni Ulisse, alla mia destra
l'ex Arciere.
Gusci di gamberi e gamberetti, cozze e vongole nonché altre puzzolenti
amenità a gogo:-)))
DDV


 borsetta, idem il prosciutto....
Quelli della spesa li uso fino allo sfinimento. E poi ne ho due di iuta.
M.m. fa di peggio: quando glie ne avanza qualcuno di troppo
li porta nel negozio sotto casa!
-- 
http://massimom.mrw.it
 - 
http://massainerziale.splinder.com
inerziaChiocciolaLiberoPuntoIt /ICQ133247967 (izmax)/ 
Se le cose vanno meglio, c'e' qualcosa di cui non teniamo conto

 puzzolenti amenità a gogo:-)))
Chissà perché ero convinto che abitassi verso la croce bianca... 
Mah!
