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Titolo: Cucina italiana for dummies (si', dico a te): spaghetti all'amatriciana

Spaghetti all'amatriciana
Spaghetti 
Guanciale
Peperoncino 
Pomodori 
Pecorino
Vino 
Pepe 
(no, niente cipolla. Lo so che te l'ha detto tua zia novantenne, ma ti
prendeva per il culo, dove e' la novita'?)
(aglio? ho scritto aglio? DOVE ho scritto aglio?)
(no, neanche la panna. no)
Allora, in una padella di ferro soffriggi il guanciale tagliato a
dadini insieme a un peperoncino. Quando il grasso e' diventato
trasparente aggiungi il vino bianco e lascia evaporare. Il guanciale
va ritirato dal fuoco quando e' diventato croccante. Scola e tieni da
parte. Il peperoncino si butta. Nella stessa padella metti a cuocere
brevemente i pomodori spellati e senza semi (ok, anche i pelati vanno
bene).
Dopo qualche minuto aggiungi una manciata di pecorino grattugiato e
lascia addensare. Nel frattempo  cuoci gli spaghetti. Quando gli
spaghetti sono quasi pronti, versa il guanciale nel sugo di pomodoro.
Scola gli spaghetti, metti in una zuppiera, versa sopra il sugo,
macina un po' di pepe nero e unisci abbondante pecorino grattugiato.
Mescoli e servi subito. 
La panna te la metti su per il culo.
NOOOOO la panna NOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO!

 NOOOOO la panna NOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO!
Va bene, non urlare......!!
Metto ti la margarina.
=Lo Sceriffo=

Guanciale
rrrrrrooonfffffffffff

Guanciale
Cara Dorotea
e adesso che il guanciale l'abbiamo usato tutto per la carbonara
(guanciale di destra)e per l'amatriciana (guanciale di sinistra)
del resto del maiale cosa ne facciamo?

 ha scritto nel messaggio
news:0tcsqvggfgk1q24tq...@4ax.com...

io lo butterei...


in it.discussioni.litigi :

con tutta sta gente morta di fame che bazzica qui?
sarebbe un delitto!
potremmo dare del maiale a tutti....
ti pare?

 ha scritto nel messaggio
news:btlsqvss57d8s0g2b...@4ax.com...

ti prendo in parola...maiala!!
cmq no no...io lo butterei...


gradirei  porcella! ;-)
ma comunque no del maiale non si butta nulla
che ne diresti di un piedino
o sei di quelli che preferiscono la cassčula....


sei ebete o lo fai?


cosa c'entrano gli alberi coi maiali?
ho capito ti piace la cassčula!

 ho capito ti piace la cassčula!
ma anche no
http://www.vacasflacas.it/Pagina011%20Che%20si%20mangia%20oggi/Midnightcasse
ula.htm


e le cotiche coi fagiolini?

 e le cotiche coi fagiolini?
no, non mi piace, io mangio solo il petto del maiale...
quando vado a fare spesa prendo sempre due vassoi di fesa di maiale...


guarda che col petto del maiale ci puoi fare al massimo le costine con
le verze,
la fesa che dici tu probabilmente è un pezzo della schiena.
come la cucini la fesa???
comunque qui a parte il guanciale c'è del maiale che avanza!

 come la cucini la fesa???
Prima la friggo, poi quando è bella rosolata la passo nel mixer con un po di
vino bianco, poi la impasto con del pane rammollito nel latte e ne faccio un
bel polpettone, lo metto a cuocere a fuoco vivace per un'oretta, quando si è
bello strinato, lo taglio a fette e le metto in freezer, poi quando lo
voglio mangiare, tiro fuori un paio di fette e le metto alla griglia, quando
sono belle carbonizzate, le uso per accendere il barbeque e mi faccio una
bistecca


casomai c'incontrassimo mai ...
guarda cucino io....
tu è meglio che leggi il giornale...