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Titolo: [Timballo] Allarme rosso.

Mi dicono fonti autorevoli (per quanto un palermitano possa esserlo)
che il timballo, non solo non ha una ricetta definita ma innumerevoli
varianti casalinghe-mammesche-nonnesche, ma non viene preparato
in alcun ristorante figo palermitano, essendo appunto un piatto della
tradizione casalinga e non ristorativa.
Luna Di Fiele, smentisci se puoi.

ha scritto:

La ricetta che ho scelto è quella contemporanea all'epoca in cui
Tomasi di Lampedusa ambienta la scena de Il Gattopardo in cui questo
piatto viene servito.
Per evitare i soliti cagacazzi non mettero' i fegatini....
Il sugo di carne è gia' su da 4 ore.
MMAX
-- 
" Usa la testa, il culo la seguira' " 
Derek Raymond - Il Museo dell'Inferno -

 Per evitare i soliti cagacazzi non mettero' i fegatini....
:(
-- 
 Bak [ ICQ 13249673 ]
 
"Orwell was an optimist"
  Kibo

:(
Hai preso abbastanza vino faccinaro?


 MMAX
Sì, vengo col Saitta?


Ciao, io sono Alessandro Saitta. Risiedo a Follonica in via del 
Cassarello, 131 ed ho 35 anni e mezzo. Io mi ritengo una persona molto 
fuori dal comune... Penso di potermi definire eremita filosofo - 
pensatore autodidatta... Autodidatta dato che non seguo nessuno stile di 
pensiero filosofico, ma avendone elaborato uno del tutto mio. D'altronde 
non ne conosco altri e non vorrei nemmeno farmi inquinare le idee da 
altre persone con la cosidetta 'cultura', che si risolve solo 
nell'omologare i pensieri della gente (riducendole a marionette 
manovrate dal sistema.  Io non provo alcuna soddisfazione nei piaceri da 
cui trae beneficio la massa (sesso, famiglia, amore, lavoro, vita 
sociale, soldi, vizi, eccessi, ecc.); Io al contrario li trovo 
stressanti. Io aborro la società in genere e reputo il 95% della gente 
idiota. Spesso sono reputato come incoerente, incongruente, 
contraddittorio, psicolabile, infantile, sfigato ed emarginato per il 
mio modo di pensare e/o di agire... Ma che cazzo me ne frega a me? Io 
non vi vieto mica di pensarlo! Tuttavia io continuo a spammare il mio 
sito da demente, a scrivere cazzate da coglione su di esso, a comporre 
musica pallosa, a cantare canzoni a cazzo, recitare poesie a fava, e a 
dire quello che penso anche a chi non vuole ascoltare >:) . Troverai il 
mio sito a:
  >>>>    
http://www.saitta.4all.cc
   <<<
N.B. E' ora disponibile la consultazione di tutte le mie più recenti 
produzioni audio/video e della mia nuova webradio: Saitta Music One!
AVVERTENZA - Nella pausa delle festività ho portato avanti 
indefessamente ed alacremente le mie produzioni con nuovi pezzi, un 
nuovissimo pensiero, una mia biografia dal '99 ad oggi ed inoltre il 
video del messaggio di fine anno! Non vorrai mica perderli, vero?
Orsù  cari amici, son passate le feste, quindi ricomincia, il Saitta 
quella peste!

 Sì, vengo col Saitta?
Scusa ma in taxi non fai prima?
S:>>>
-- 
Scopri quanto vali, in due mosse:
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

> Ciao
Ciao, chi sei?


 ha scritto

"perciò quando tre servitori in verde, oro e cipria entrarono recando
ciascuno uno smisurato piatto d'argento che conteneva un torreggiante
timballo di maccheroni, soltanto quattro su venti persone si astennero dal
manifestare una lieta sorpresa: il principe e la principessa perchè se l'
aspettavano, angelica per affettazione e concetta per mancanza di appetito.
buone creanze a parte, però, l'aspetto di quei babelici pasticci era ben
degno di evocare fremiti di ammirazione. l'oro brunito dell'involucro, la
fragranza di zucchero e di cannella che ne emanava non erano che il preludio
della sensazione di delizia che si sprigionava dall'interno quando il
coltello squarciava la crosta: ne erompeva dapprima un vapore carico di
aromi, si scorgevano poi i fegatini di pollo, gli ovetti duri, le
sfilettature di prosciutto, di pollo e di tartufi impigliate nella massa
untuosa, caldissima dei maccheroncini corti cui l'estratto di carne
conferiva un prezioso color camoscio".
signori,
ho il piacere di presentarvi il timballo di maccheroni in crosta dolce,
prelibato boccone da re in grado di suscitare la fremente e sorpresa
ammirazione di palati degni di sedere alla tavola di un principe. il 4v, che
ha girato il mondo e ha fatto strage di aragoste, si aspetta di trovare un
simile trionfo in un menu à la carte, come una pasta e fagioli. ho detto
tutto.
ldf

Sě, vengo col Saitta?
Ok, spe' che rompo l'ascensore, sai le risate come sale?
"Aho' anvedi uno che fa della breakdance sulle scale"


tutto.
Alla carta no, ma mi è capitato di trovarne traccia in menu di
degustazione et similia.
Torno ai fornelli
CChichibio


 che fa della breakdance sulle scale"
Fantastico.
Oltretutto, oggi c'è il blocco del traffico.
Dovrebbe venire a piedi. 
A PIEDI.
AHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAH
AHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAH
AHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAH
AHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAH
AHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAH
AHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAH
AHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAH
AHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAH


 Il sugo di carne è gia' su da 4 ore.
il mio stomaco incomincia già a sentirsi male.
X

conferiva un prezioso color camoscio".
A parte servitori , principi, principesse, vassoi d'argento e
fegatini....direi che c'era tutto.
Per non farci mancare nulla abbiamo integrato con antipasti vari e una
peperonata con pangrattato, olive, capperi , uvettae formaggio....da
sturbo,  Cannoli siciliani freschi di una pasticceria di Carini con un
Moscato di Pantelleria niente male..
Siccome c'era Whip ho raddoppiato le dosi..
Non è avanzato praticamente nulla.
Bak che di solito mangia come un canarino anoressico s'e' spanzato.
L'ultimo rutto di Unco ha squarciato le nubi di un cielo  color
"grigio pomeriggio domenicale milanese" verso le 18.
Unco è quello che ha mangiato di piu'.
MMAX


il mio stomaco incomincia già a sentirsi male.
manu ...nun me di' che sei vegetariana.


 manu ...nun me di' che sei vegetariana.
no, ma non concepisco distruggere i cibi cosě.
X

no, ma non concepisco distruggere i cibi cosě.
Eh?
Ma che stai a ddi'?


Unco è quello che ha mangiato di piu'.
Quoto.

 tutto.
Non mi aspetto nulla. Infatti ho chiesto a palermitani. Pare che
il programmino mio e di Steve vada a puttane.

 Quoto.
Mangia adesso che puoi. Ai primi bocconi di sperma di tua
figlia ti si bloccherà l'appetito.

 Quoto.
Tzk...è che non ero in forma.
Ma ti sfido, quando vuoi.

Pare che il programmino mio e di Steve vada a puttane.
Bastardi.
Io che già sognavo una notte palermitana assieme a te, con il profumo delle 
zagare e gli spari che annunciavano l'ennesimo morto ammazzato di mafia...

 il programmino mio e di Steve vada a puttane.
ROTFL
e che ci vuole a contattare uno dei tre o quattro maestri siciliani in grado
di fare un timballo come dio comanda?
chiami, spieghi la situazione e dici di essere disposto a pagare qualsiasi
cifra.
dov'è il problema?
ldf

Ma ti sfido, quando vuoi.
Non se ne discute nemmeno, ho approfittato del momento e ho avuto
fortuna.

 zagare e gli spari che annunciavano l'ennesimo morto ammazzato di mafia...
Sentite, pezzi di merda. Andiamo a Canneto sull'Olio a mangiare il pesce.
Non ci sono mai stato. E ne rodo.

 di fare un timballo come dio comanda?
Troppi cuochi rovinano la minestra.

 ha scritto:

Fissa una data.
MMAX

fortuna.
A modo suo era in forma "pummaro'" , nevvero?
Sembrava un po' Elvis dell'ultimo periodo.
MMAX

Non ci sono mai stato. E ne rodo.
Che ci vorrà mai?

 tris di primi
Tu mi vuoi morto.

 Dimmi che l'hai scritto così di proposito.
LOL.

Tu mi vuoi morto.
Lo vedi?
Ti prendo per il culo e tu rispondi semi-serio.

 Ma che stai a ddi'?
4h di cottura nonè cucinare è disintegrare, distruggere e nulla più.
X

4h di cottura nonč cucinare č disintegrare, distruggere e nulla piů.
Tu hai veramente le pigne in testa...me ne fotto dei valori
nutrizionali bla bla bla...questo timballo va valutato per il gusto.
E ti diro'..di solito il sugo di carne lo tiro molto piu' a lungo.
MMAX

 MMAX
-- 
ho cose piu' importanti da fare io che stare qua a postare. (cit) 

ma scherzi? per un ragu' toscano ce ne vogliono molte di piu' per esempio.
Lassa sta "è peggio che da' soldi 'a ciuchi" Alix magna solo insalata
e chiede scusa al karma dei ravanelli.
Il mio ragù apocrifo lo faccio andare, quando posso, per una giornata
intera...
MMAX

 intera...
 a chi lo dici.. :( 

 E ti diro'..di solito il sugo di carne lo tiro molto piu' a lungo.
anche il gusto ne soffre: č un gusto pasticciato e pesante. 
X

anche il gusto ne soffre: č un gusto pasticciato e pesante. 
*plonk*
MMAX

 ma scherzi? per un ragu' toscano ce ne vogliono molte di piu' per esempio.
mica è un obbligo.
a me non piace.
la pasta che preferisco è condita coll'olio nuovo e peperoncino.
X

http://www.brunco.b3.nu
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 
http://www.brunco.b3.nu
dů palle!
X (addio)

 dů palle!
"i miei 15 cm sono perfettamente in media con lo standard europeo"
un t'attizza?
S:>>>
-- 
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la pasta che preferisco è condita coll'olio nuovo e peperoncino.
Semplice ma gustosa, ne convengo, e con una spruzzata di Parmigiano è ancor 
meglio, ma perchè l'olio *nuovo*?

 meglio, ma perchè l'olio *nuovo*?
parmigiano..., magari pecorino. ma sciupa il sapore dell'olio e del 
peperoncino (meglio fresco affettato sul momento).
L'olio novo perchè ha un occhio (colore) e un sapore che con il tempo 
cambia: lo puoi gustare solo poco dopo spremuto.
Manu

 cambia: lo puoi gustare solo poco dopo spremuto.
mi voglio organizzare per farmi una mini-macina spremiolive casalinga, 
cosě l'olio melo faccio come mi pare a me.
X

"Alix"

Sei davvero ma davvero

 Sei davvero ma davvero
bene bene o male male?
X

così l'olio melo faccio come mi pare a me.
Un'idea simpatica, ma le olive non dovrebbero essere spremute prima possibile 
dopo la raccolta?
Certo, se tu hai degli olivi a portata di mano, sei a posto.

 Certo, se tu hai degli olivi a portata di mano, sei a posto.
ce l'ho.
M

ce l'ho.
Buon per te. Felice degustazione, allora.

 X
E' proprio vero.
Voi donne, piu' vi trattano male, e piu' ci cascate.


 Voi donne, piu' vi trattano male
veramente mi sembrava il contrario.
X

 veramente mi sembrava il contrario.
Cioe' sarebbe piu' li trattate male e piu' li volete.
Ma si', ci sta anche questa.


 veramente mi sembrava il contrario.
Cioe' sarebbe piu' li trattate male e piu' li volete.
Ma si', ci sta anche questa.
S:>>>


 Cioe' sarebbe piu' li trattate male e piu' li volete.
  per farne che?
X