Newsgroup: it.fan.studio-vit
Titolo: Funghi 2

Chi di voi va o è mai andato a funghi?
Tutti bravi a mangiarli eh ma poi quando ne vedete uno davanti, lo
arrostite e poi crepate!
Alzi la mano chi sa distiunguere 15 o più varietà di funghi.
Flx
Tutto qui.

 wrote in message uVD3OIeqW2o=i92pU8ZS...@4ax.com...

Be'
Vediamo un po'...
Caesarea e Phalloides (amanita) hanno tutte e due la doppia volva (con la O,
non sbagliate che senno' finite male), le lamelle gialle, ma la Caesarea le
ha piu' gialle, sono praticamente indistinguibili finche' il carpoforo non
e' maturo, poi la prima mostra un bel cappello giallo arancio, la seconda...
sembra che ci sia sepolto un marocchino sotto, per giunta molto allegro.
L'amanita Phanterina invece sembra il fungo di biancaneve, solo che e'
grigio, l'amanita muscaria invece e' il "fungo" di biancaneve, quello che
appare in tutti i libri di favole: gambo bianco, cappello rosso e
picchettato di bianco.
Tranne la Caesarea le altre evitatele: 70 grammi di phalloides (detta anche
fallo impudico, tignosa verdgnola) bastano ad uccidere un uomo, phanterina e
muscaria invece causano danni permanenti a fegato e reni.
L'amanita aurea (solita volva, gambo bruno, lamelle scure, cappello
grigio-dorato con macchie leggermente piu' chiare) invece da  cruda e'
leggermente tossica, ma una volta cotta... mi ha fatto un po' schifo, forse
non dovevo friggerla.
So che esistono anche la Verna e la Virosa, mortifere tutte e deìue ma non
ne ho mai trovate... e se dovessi fidarmi solo delle foto viste sui libri e'
non sarei qui a raccontarvi 'ste quattro menate su funghi &C.
Boleti... beeeelli, si riconoscono facilmente perche' NON hanno lamelle
sotto al cappello.
MA
Doveste trovarne uno col cappello chiaro e il gambo di solito spesso e
grosso alla base, dai colori assai vivaci... lasciatelo dov'e' siete
incappati nel "B. Satana" vale a dire l'unico di tutta la famiglia che puo'
dare noie (a volte e' mortifero), c'e' chi dice che a bollirlo in acqua e
aceto diventa buonissimo, se qualcuno ha voglia di provare...
Degli altri come posso trascurare il Porcino? Al secolo "Boletus Edulis"
cioe' "che se magna" il porcino ha un gambo spesso, di colore chiaro, al
posto delle lamelle ha un tessuto spugnoso che dal bianco (quando e' appena
spuntato) passa al giallo (maturo), il cappello ha un bel colore marrone
scuro, e il profumo mette fame solo a sentirlo.
...azz.
Comunque e' una rarita', giacche' e' piu' facile, mentre si raccoglie, di
incappare nella mano di un altro cercatore.
Groan.
Eppoi (che mi devo scollegare)
Sempre della stessa famiglia abbiamo il Luridus (da cotto non e' malvagio),
il luteus (che una volta tolta la "buccia" e' passabile), un altro che io lo
chiamo "castagnaccio" di cui non ricordo il nome scientifico, che e' simile
al porcino ma ha il cappello "fulvo", e il boletus Zellerii in cui sono
incappato una volta sola: cappello nero, spugna gialla, gambo bruno-chiaro.
I miei preferiti pero' restano i "Piopparelli" o Aereocybe... qualcosa (azz,
non mi ricordo bene), che crescono quasi sempre sui pioppi (ma talvolta
anche su acacie e quercie)e per i quali sono disposto ad alzarmi alle 3 del
mattino pur di raccoglierli (si, con la scala per arrampicarmi e la torcia
appiccicata in fronte).
Altro fungo inconfondibile (quando e' maturo, talvolta anche prima) e' la
"Macrolepiota Procera" o mazza di tamburo, giacche' questo gigante puo'
raggiungere anche i sessanta centimetri di altezza.
Mentre non sono mai stato capace di distinguere le Russule (che a dispetto
del nome non sono affatto rosse... almeno non quelle commestibili).
Vabbe' la smetto, la smetto... l'unica cosa di cui posso realmente vantarmi
sono gli otto chili piopparelli raccolti qualche anno fa... come dite sono
pochi? Sapete che differenza passa tra un chiodino e un piopparello? Che per
raccogliere un chiodino non occorre arrampicarsi su di un albero.
Saluti.
Nettuno

Alzi la mano chi sa distiunguere 15 o più varietà di funghi.
Perchè ce ne sono così tante?

del nome non sono affatto rosse... almeno non quelle commestibili).
No no ce ne sono anche di rosse commestibili ed ottime! Segreto:
prendine un piccolissimo lembo e assaggialo. Se pizzica non č
commestibile, altrimenti sě. IN ogni caso la prima discriminante č il
colore delle lamelle in genere fra le russole rosse. Quelle dorate
possono essere ottime, e le migliori sono i cosiddetti "verdoni".
Flx
Tutto qui.

Alzi la mano chi sa distiunguere 15 o più varietà di funghi.
15 forse no, ma una decina buona dovrei conoscerle.
Ciao
Tommasone

 Alzi la mano chi sa distiunguere 15 o più varietà di funghi.
penso di farcela
--
CrushOverride
crusho...@tiscalinet.it
  /ICQ #: 11426806
membro n° 2 del Gruppo della Gnocca/Leader della Setta degli Zozzoni
MEMBRO n. 66 della P.U.C.C.H.I.A.C.C.A. Society
possessore di un paio di palle extra/Top poster IFTMDG Febbraio 2000
------------------------------------------------------------------------
Tutte le pischelle vanno da Dawson, che c'ha il pelo irto e setoson




 Tutto qui.
Com'è che ti vengono in mente funghi in questo periodo?
La pioggia ti fa pensare all'autunno?
Il bello comunque è trovarli più che mangiarli.
Io in genere trovo:
porcinelli
porcini
leguratt
rossini
pet da luf(non penso si scriva così)
gli altri non li conosco abbstanza bene e non li prendo,
ho notato che i boleti satana si trovano sempre nella stessa parte di
bosco, anche le ammanite falloidi abitano più o meno in zone predilette
mentre quelli buoni vanno a stagioni  2 o 3 anni nello stesso luogo poi
migrano.....
Un delle cose più notevoli di questi ultimi anni è che sono ormai
abituato a perdermi nel bosco....giro per un paio d'ore senba meta, poi
dato che il sentiero è introvabile ma la direzione più o meno la ricordo
come un novello indy guado torrenti e scalo scarpatine..arrivo a casa
lercio e sudato ma contento.
Paolo

sembra che ci sia sepolto un marocchino sotto, per giunta molto allegro.
L'amanita Caesarea detta anche "Ovolo Buono", da giovane non si distingue
dalla temibile Phalloides a meno che.. lavorando di temperino non si riesca
a togliere un pezzetto di buccia dal fungo e si scopra un bell'arancione.
Tuttavia e' difficile, meglio lasciarlo dov'e', magari nasconderlo e
ripassare il giorno dopo (a poterlo fare :-( )
I galletti non me li sono scordati, ma se vedi l'ora a cui scrivo capisci
pure che (Yaaaaawn) non ce la fo' a raccontarteli tutti.
Resta una regola base per tutti i fungaroli e aspiranti tali: se vedete un
fungo che non conoscete fate finta che sia velenosissimo e lasciatelo
dov'e'.
Buonanotteeee
Nettuno

dov'e'.
Applicatela!
Flx
Tutto qui.

appiccicata in fronte).
Nettu', ti dico solo che io li considero superiori ai porcini.
Ciao
T.one

15 forse no, ma una decina buona dovrei conoscerle.
ahahahahahahahahahahahahahahahah
questo ragazzo è una fonte inesauribile
saluti dall'agro nolano
UIN:19555641
CINZIO E' MORTO

Tutto qui.

> 14) Succo di Funghettoni           (subliminaleeeeeh)
GRRRRR!!!!!!!

ahahahahahahahahahahahahahahahah
u
mia zia ha rotto il cazzo

questo ragazzo č una fonte inesauribile
Quoto.
Ciao
T.one

>ahahahahahahahahahahahahahahahah
"forse non è la migliore, ma senz'altro è al secondo posto .
e comunque merita un'altra possibilità"
ualone&papero
"che cazzo dite, è pure più buona di quella di Di Matteo"
tommasone
"la migliore che c'è"
lo straniero>
