Newsgroup: it.hobby.fai-da-te
Titolo: Pane

Ciao carissimi,
   dopo aver assistito ad una valanga di messaggi sul pane...ora???
niente piů??
vi č passato l'entusiasmo?
avete ottenuto pessimi risultati?
....fatemi sapere...
Io la utilizzo 1 volta ogni 2 giorni e devo dire che mi trovo bene....
il pane ha preso sapore e la crosta ora č croccante come piace a me....
Perň....rispetto alle prima infornate....il pane diventa duro il giorno
seguente.........
Un saluto a tutti!!

 vi č passato l'entusiasmo?
Guarda... qui da me ci sono 4 forni che fanno il pane in forno a legna
pių buono della provincia!
Non mi passa proprio per la testa di farmelo da me!
;-)))
..nixs..

 ....fatemi sapere...
Sai com'č, dopo aver raggiunto la perfezione.... quando sai che non c'č
piů nulla da migliorare....manca lo stimolo e il giocattolo viene messo
da parte:-))
Oggi ero a pranzo da parenti e ho portato un paio di cubi di mia
produzione, quando li hanno visti li hanno guardati con aria scettica,
dopo averli assaggiati si sono lamentati che erano pochi.
Fabbrogiovanni.

 Però....rispetto alle prima infornate....il pane diventa duro il giorno



Salve a tutto il NG
da buon NAPOLETANO accetto solo il pane "cafone" cioč quello cotto a fascine
in forni di pietra. Non ricordo nemmeno piů da quanto tempo seguo questo NG
e vorrei darve il mio piccolo contributo segnalandovi un sito dove potrete
trovare delle interessantissime info per i vostri "pani faidate" :-)
www.gennarino.org
 č un mito
vi prego provate il castiello n'zogna e pepe
Ciao a tutti
Pasquale
---
Outgoing mail is certified Virus Free.
Checked by AVG anti-virus system (
http://www.grisoft.com
).
Version: 6.0.528 / Virus Database: 324 - Release Date: 16/10/2003


Visto che viviamo nella stessa provincia, Mi permetto di risponderti.
Sicuramente da noi ci sono dei buoni forni, anche pessimi secondo il mio
parere.
Ma la bontà del pane e un po' relativa, a secondo il  gusto del persone.
Per esempio a casa, ogni tanto tempo le donne(mia moglie,  mia mamma, mia
cognata) fanno il pane in casa nel forno a legna.(non sempre peccato).
Per me e tutta la famiglia e un modo di fare festa.
Io mi mangio circa 1 Kg di pane per assaggiare.
I mio fratello non di meno.
e i miei nipoti e mia figlia per una volta mangiano il pane come se fossero
merendine.
Per me no c'e di meglio di un crostino di pane ancora caldo con del buon
olio di oliva di quello grezzo(se proprio vuoi strafare un pomodori tritato
a pezzettini), per iniziare.
Poi per continuare, pane e salsicce secche, quelle della nostra zona per
intenderci.
.............
Palmik

 vi č passato l'entusiasmo?
Ho la Amstrad da una quindicina di giorni. Faccio ottimo pane, ieri anche
quello alle olive č riuscito bene.
Non riesco a fare dolci, tipo panettone o pandoro o simili.
Intanto ho ordinato oggi un libro che si intitola: "365 ricette per la
macchina del pane" a questo link:
 
www.albanesi.it/ricpane.htm
Speriamo che non siano soldi buttati via!
Qualcuno riesce a fare il panettone o simili?
Ho usato la ricetta riportata nell'unico forum che ho trovanto in cui si
parli della macchina per fare il pane all'indirizzo:
http://www.oliocarli.it/asp/forum/default.asp
ma non mi č venuta.
Ciao

 olio di oliva di quello grezzo
Mmmmmmhhhhhhhhhhhhh... mi fai venire l'acquolina!!!!!!!!!
E caldo con la mortadella????!!!!
ciao
..nixs..

 ma non mi č venuta.
A me viene abbastanza bene, se vuoi provare questa č la ricetta
(originale dal manuale di istruzioni della Moulinex).
Viene un po' meno dolce di quello che si compra, magari aumenta lo
zucchero.
Panettone
4 cucchiai di latte
2 uova
80 g. di burro
260 g di farina
60 g. di zucchero
1 bustina di lievito in polvere per pane
6 cucchiai di uvetta,
4 cucchiai di cedro candito.
Programma:  1  (3 ore)
Doratura: 2 (media)
Peso : 750 g.
Una foto del prodotto finito la trovi qui:
http://it.f1.pg.photos.yahoo.com/gatto27225
nella cartella *Macchina per il pane*
Fabbrogiovanni.


Ciao
Palmik


Ciao ,
io ho usato una ricetta che era stata postata sul ng, ma più che un
panettone è uscita una specie di plum-cake..
ma il panettone è difficile da fare!
Per il pane ormai mi regolo ad occhio.. a seconda della farina, dell'umidità
e della temperatura, infatti, le dosi cambiano leggermente.
SOno ottimi i pani aromatizzati con le erbe: salvia, basilico, peperoni..
ciao
eleonora
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 Mi semprava una esaltazione dei tuoi forni.
Si... era proprio una esaltazione.
I 4 fornai del mio paese *esportano* il pane in tanti comuni
limitrofi, capoluogo compreso, in quanto questo è molto
ricercato dalla gente.
ciao
nixs