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Titolo: Castagne

Secondo voi si possono fare le caldarroste sul grill?
Magari usando una lamiera forata?
Oppure nel forno a gas?
Esperienze?
Boiler
-- 
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ab...@newsland.it

 ha scritto nel messaggio 
news:ffe18t$tnq$1...@news.newsland.it...


 guscio
Non ho il microonde.



Come non hai il microonde, tutti hanno il microonde tu non puoi non avere in 
casa un microonde, il microonde č essenziale nella vita quotidiana. Ma forse 
ti si č rotto? Il magnetrone č guasto? No problem si sotituisce 

concordo, troppe radiazioni, provate un po a fare una ricerca su google e 
leggete, leggete, leggete....... 

 Esperienze?
        Ma perche' in isvizzera come le cuociono per strada? (*)
        ciaofelix:-)
        (*) sara' mica, per caso,vietato?

 in
io non c'e l'ho !!! 

 Oppure nel forno a gas?
al forno vengono buone uguale...
ma spaccale se no ti spaccano il forno 

io non c'e l'ho !!! 
nemmeno io
-- 
Byebye from Verona, Italy
Bernardo Rossi              
b.r...@tin.it

 leggete, leggete, leggete.......
Il microonde non ce l'ho perche' in cucina ho una sola presa e l'impianto
elettrico fa schifo. Non lo reggerebbe.
Appena cambio case lo compro... non preoccupatevi.
Per quanto riguarda le radiazioni e gli ammenicoli vari... non perdo
neanche tempo a parlarne... l'ho già fatto a sufficienza...
Chi vuole scaldare le pietanze mettendole sotto la piramide energetica che
ne migliora contemporaneamente il carma, può farlo.


 ma spaccale se no ti spaccano il forno
Intendi farci il taglietto o devo proprio dimezzarle?
Grazie


         (*) sara' mica, per caso,vietato?
Certo, ma non mi va di spendere 26 Fr. al kilo per qualcosa che trovo
gratuitamente nel bosco.



Ulteriore piccolo consiglio, lasciale cinque minuti in acqua, l'umiditā 
prodotta le renderā pių morbide, saluti. 

ne migliora contemporaneamente il carma, può farlo.
Vedi che non capisci niente di Natura e non sei pronto per la New Age:
Karma si scrive con la K
;-)
(ed è un concetto un poco più antico delle recenti operazioni di
marketing spirituale)
-- 
Ciao.
Pierluigi

Esperienze?
Tutte le possibili: barbecue, camino, padella forata, stufa a legna...
Per approdare, forse per incapacità, al forno a gas.
-- 
Ciao.
Pierluigi

 Intendi farci il taglietto o devo proprio dimezzarle?
Un taglio è sufficiente :-)
Io le faccio al forno oppure sul barbecue (ne ho uno tipo 'USA',
comodissimo!)
-- 
ValeRyo - GS500F "Camilla"
Comitato Per La Salvaguardia Dell'Italiano
E anche tu potrai dire: quest'hanno c'è l'ho l'iscrizione!
Se impareremmo i congiuntivi fossimo persone migliori! 

 google e leggete, leggete, leggete.......
Infatti. Immagino che tu per strada cammini con un cappotto riflettente,
nevvero? :-)
-- 
ValeRyo - GS500F "Camilla"
Comitato Per La Salvaguardia Dell'Italiano
E anche tu potrai dire: quest'hanno c'č l'ho l'iscrizione!


 io non lo uso più nemmeno per scaldare l'acqua del te, che sarebbe l'unico suo utilizzo.
Ti sbagli, non e venduto per scaldare l'acqua, è ottimo per le 
verdure/ortaggi, rimangono croccanti e saporiti perchè cuociono senza
l'aggiunta di acqua ed inoltre le sostanze non vengono disciolte
nell'acqua di cottura come avverrebbe in caso di bollitura.
Ovviamente al microonde non ci puoi fare la pasta alla carbonara o la 
bistecca inpanata, se nella tua dieta ci sono solo piatti succulenti 
come questi sopracitati allora è chiaro che non ti serve, ma se nella
tua dieta sono presenti anche le verdure/ortaggi (cosa che dovrebbe
essere per una corretta alimentazione) allora la cottura al microonde
è quella che ne preserva sia il sapore che le sostanze nutrienti.
Tutto questo secondo la mia modesta opinione.
Saluti

 Per approdare, forse per incapacità, al forno a gas.
L'ultima cosa che ho preso per cuocere le castagne e' un cilindro di lamiera 
forata, con un manico e un treppiede da mettere sopra il fuoco, nel 
caminetto.
Una figata. Finora il miglior sistema. Assomiglia al bussolotto 
dell'estrazione del lotto, nel senso che gira "disassato" e le castagne si 
spostano continuamente. Girare sempre, con continuita' (la padella coi buchi 
l'ho gia' provata, ma se non mescoli in continuazione le bruci).
Per rispondere a Boiler: occorre fare un taglietto (piu' che taglietto una 
incisione) sulle castagne. Il sistema migliore e' il solito cutterino. 
Qualcuna scoppiera' ugualmente, pasiensa. Poi mia mamma, che il caminetto 
non ce l'aveva, le ha sempre cucinate in forno, messe nella leccarda (la 
tegliona che c'e' in tutti i forni) del forno e grill acceso. Ogni tanto 
vanno rimescolate.
Fra l'altro a Roma/Milano i venditori di castagne usano padelloni senza 
buchi, e non mi pare abbiano un vero fuoco per cucinarle. Devo dire che sono 
molto buone ugualmente. Alla prima occasione controllo bene come fanno. Ciao 

 Intendi farci il taglietto o devo proprio dimezzarle?
il taglietto classico 

 guscio
Come hai fatto??
Spiega la procedura mi interessa.
Grazie

 è quella che ne preserva sia il sapore che le sostanze nutrienti.
Non solo, con il piatto crisp noi ci facciamo il pollo arrosto, il 
pesce, le patate, le bistecche (fini).
Certo, ad esempio le bistecche sono più buone fatte alla griglia ma la 
differenza è poca e la comodità spesso ripaga questo quid in meno.
D'altronde il gusto (sempre delle bistecche ad es.) è migliore con la 
cottura alla brace rispetto a quella elettrica ma nessuno mi sembra da 
addosso alle grigle elettriche.
ciao
stefano

 
usa la cottura a vapore, non ti serve il reattore atomico.
-- 
Eterosessuale è bello!

 usa la cottura a vapore, non ti serve il reattore atomico.
Sei sicuro che si tratta di "reazione" atomica?
A mio avviso no, anzi ben vengano soluzioni di questo tipo
poichè comportano un risparmio energetico non indifferente
nella cottura dei cibi.
La cottura a vapore è quella che rende meno di tutte.
Gulp! Siamo tremendamente OT.

 usa la cottura a vapore, non ti serve il reattore atomico.
Perche' ovviamente tutti hanno il tempo quotidianamente di cuocersi le
verdurine allo steamer...
E quelle che ti avanzano... come fai...
Le mangi il giorno dopo fredde? Certo non usi il nocivissimo e
radioattivissimo microonde... ma nemmeno il teflon... è così pericoloso!
Le pentole stagnate? E se c'è piombo nello stagno?
Quelle ramate? Ma poi si forma magari verderame.
Quelle in inox? Ma poi la roba brucia e ci prendiamo il cancro.
Eh... sì... che fatica esistere!


 Sei sicuro che si tratta di "reazione" atomica?
Lascia perdere...
È come cercare di spiegare la meccanica quantistica a chi è ancora
convinto che ci siano 5 elementi: aria, acqua, terra, fuoco e il maligno
(sottoforma di forno a microonde).



Ah, stavate parlando di risparmio energetico?
Non l'avevo capito.
-- 
Eterosessuale è bello!

 
ROTFL
Ignoranza magna.
-- 
Eterosessuale è bello!

 Intendi farci il taglietto o devo proprio dimezzarle?
     L'incisione perfetta e' profonda 3mm tracciata in orizzontale a
meta' della parte
     panciuta!
     ciaofelix:-)

 ok, allora ho il naso speciale, visto che lo sento solo io :-|
Mi vengono in mente altre tre possibilità:
- qualcosa rimasto nel forno che impuzzolentisce (strano,
te ne accorgeresti)
- alimenti di scarsa qualità che, cotti normalmente, perdono
parte della loro 'puzza' e che invece a microonde la conservano
(strano pure questo, può capitarti una volta, mica sempre)
- sei abituato ad un tipo di cucina che fa perdere parecchio
aroma e gusto ai cibi e quindi quando cuoci al microonde ti
sembra di sentire puzze e gusti strani :-)
-- 
ValeRyo - GS500F "Camilla"
Comitato Per La Salvaguardia Dell'Italiano
E anche tu potrai dire: quest'hanno c'è l'ho l'iscrizione!


Hello, Boiler!
You wrote  on Sun, 21 Oct 2007 01:23:05 +0200:
 ??>> Io le fatte al microonde e son venute buonissime. Ricorda ti tagliare
 ??>> il guscio
 B> Non ho il microonde.
 B> Boiler
Io sě!!!! Potenza e tempi?
With best regards, Netlix.  E-mail: 
Netlix...@gmail.com
 


Un cestello da lavatrice, imperniato su un'asta abbastanza lunga per non 
bruciarsi, sul fuoco di un camino.
Occhio che il supporto del cestello non sia in plastica o in zama per ovvi 
motivi :-))
VitT 

è quella che ne preserva sia il sapore che le sostanze nutrienti.
Io mangio tantissima verdura, solo cotta.
Non ho il forno a microonde proprio e soltanto perchè non sono mai
riuscito, quando lo ho provato in vacanza, a cuocere delle verure come
si deve. Mi vengono sempre "appassite" e poco cotte.
Sono quindi rimasto alla stufatura.
Però la comodità del microonde mi piacerebbe assai.
-- 
Ciao.
Pierluigi

Quelle in inox? Ma poi la roba brucia e ci prendiamo il cancro.
Io continuerei a correre dei rischi: pare che a morir di fame ci si
metta ancora di meno...
-- 
Ciao.
Pierluigi

 
Eeeeh si, proprio una schifezza.
Avete mai provato le patate cotte con la buccia nel microonde?
Un vero schifo!!!  :-PPP
ciaoDave   ;-))

"Dave" <Dave...@invalid.invalid> ha scritto nel messaggio 
news:5o1j99F...@mid.individual.net...

Il microonde bisogna semplicemente imparare ad usalo.
Ci sono cose che si possono fare ed altre no, come
per tutti gli elettrodomestici , bisogna imparare tempi
e modi sperimentando come per ogni cosa nuova.
Le patate cotte al microonde sono ottime e veloci
da preparare, ma serve qualche facile accorgimento,
non puoi buttarci dentro semplicemente una patata
e sperare che ti vada bene..
-- 
m.m. 

 prodotta le renderà più morbide, saluti.
un taglietto che incida bene la buccia, possibilmente senza tagliar
troppo la polpa
a me non piacciono se prima sono passate in acqua, cambiano molto il
sapore, a molti piacciono di piu' devi provare
Max
PS = anch'io non ho il microonde... sono troppo antiquato? :-)

 dove l'hai trovato?
All'auchan (l'anno scorso), reparto fiori/concimi/barbecue e robe del
genere. Ciao


 Spero che questa mia fatica interessi a qualcuno
Non ci avevo mai pensato, proverò!!
Grazie.
-- 
Saluti
---------
Connor MacLeod


sono d'accordo, non c'e' paragone col microonde, c'e' piu' sapore
il problema e' come conservare le castagne
il barbi