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Titolo: Mi stanno sul Piffero (nuova serie)

Si parla di cucina, io preferisco la cucina tradizionale italiana quella 
chi si cucina nelle nostra case, i grandi Chef fanno abbinamenti 
azzardati ma di grande gusto e con ingredienti di qualità, però non è 
una cucina da tutti i giorni e poi quando esci da uno dei loro 
ristoranti o ti fermi in pizzeria oppure a casa ti fai due spaghetti, 
questo perché le porzione sono micro.
 
Fatte queste premesse le mie due cuoche preferite sono Anna Moroni ma 
soprattutto la Spigni, però, però deve fare una grande critica sulla 
pasta ripiena, la sfoglia deve essere sottilissima e non come vedo alta 
diversi millimetri e il ripieno sodo e non molliccio addirittura ho 
visto in una trasmissione televisiva utilizzare il "sac a posc" orrore 
!!,poi li gettano o nel brodo e nell'acqua che bolle.
 
Che dire un errore dietro l'altro.
 
La sfoglia deve essere sottilissima, il ripieno sodo e a seconda del 
tipo di pasta ripiena l' acqua o il brodo deve si essere portato ad 
ebollizione ma poi il fuoco deve essere abbassato per togliere il 
bollore in questo modo anche la sfoglia più sottile non si romperà, mia 
madre ha sempre fatto così e la pasta ripiena è sempre stata perfetta.
 
A me la cucina da 10 minuti mi sta sul Piffero.
 
Papperino
 

 madre ha sempre fatto così e la pasta ripiena è sempre stata perfetta.
 
La Spisni è sempre la Spisni, sfoglia sottile, ripieno solido quanto 
basta e sopratutto la dimensione dei Tortellini perfetta, non troppo 
piccoli altrimenti mangi solo sfoglia ne troppo grandi che in un boccone 
sarebbero immangiabili, i cuochi rotondetti sono i migliori, diffidate 
dei cuochi magri, fanno quelle pappettine di carne macinata frullata e 
rimessa insieme nel coppa-pasta, che tristezza.
 
Poi ci sono gli esperti gastronomici, loro non mangiano, degustano e 
criticano, io una idea l'avrei, una bella zappa e nell'orto per 8 ore 
poi li voglio vedere a tavola.
 
Papperino.
 
p.s. Domani una scodella di Tortelli di zucca annegati nel Lambrusco e 
poi 7 etti di Tortelli di Zucca al sugo con spolverata di Grana Padano, 
Lambrusco q.b. e vaiiiiiiiiiiiiiiiiii
 

On 14/12/2011 19:28, Papperino wrote:
 
...
 
La Parodi dice del "Bonèt" dolce tipico piemontese se ne ha traccia 
addirittura dal 1300, ma c'è qualcosa che non torna visto che tra gli 
ingrediente c'è il cacao, a meno che qualche piemontese si sia recato in 
America senza dire nulla, abbia fatto spesa dai Maya e sia tornato, in 
altro modo il dolce se pur così chiamato era fatto in modo diverso, 
questa è una classica dimostrazione che la Relatività di Einstein è 
ancora valida.
 
 
Papperino
 

Il 14/12/2011 19:28, Papperino wrote:
 
Un'altra cosa che mi sta sul piffero. Nel mio comune si fa la raccolta 
differenziata, e quindi bisogna separare tutto, ma i produttori e anche 
la grande distribuzione cosa fa!, mettono delle etichettine sulla frutta 
e verdura cosě tutte le volte bisogna toglierle per poter mettere le 
bucce nell'organico, bisognerebbe non metterle, quelle etichette mi 
stanno sul piffero.
 
Mi stanno pure sul piffero le lettere con le finestrelle  che bisogna 
ritagliare con la forbice, altrimenti la carta delle lettere non viene 
riciclata, dico io ma non sarebbe opportuno stampare l'indirizzo 
direttamente sulla lettera?, sarebbe automatizzabile anche in questo modo.
 
Papperino

Gentile Sig. Pennuto,
anche al nome del Sindaco (purtroppo attualmente impossibilitato a 
rispondere in quanto agli arresti domiciliari) la ringrazio 
dell'interessamento mostrato per il nostro territorio. e sono lieto di 
comunicarle che il Comune di Sesto Pisolino è a propria volta lieto di 
accogliere la sua richiesta di variazione anagrafica nel nostro lieto 
Comune.
Il suo nuovo nome sarà d'ora in poi Wanda e la data di nascita quindici 
due sette tre.
Il personale della polizia municipale, nelle prossime settimane, passerà 
da lei: ma non busseranno nè citofoneranno, dato che non passeranno da 
casa sua ma proprio da lei (o meglio attraverso o dentro), sarà pertanto 
sua cura predisporre le opportune precauzioni ed anzitutto avvistarli [o 
avvistarle ove di sesso femminile (o avvisterlie, o qualsiasi sia il 
plurale insieme femminile e maschile di i gli le)] e ove opportuno 
evitarli (si rimanda alle precedenti precisazioni in relazione 
all'eventuale plurale/duale).
La avvertiamo che nel nostro Comune non è ammesso suonare il piffero, 
coltivare il basilico o utilizzare apparecchi elettronici alimentati a 
batterie, a seguito del protocollo di intesa con l'Associazione 
Aspiranti Vedove Industriali Cardiopatici.
Voglia gradire i nostri più cordiali ma soprattutto lieti saluti,
l'U.R.P. del Comune di S. Pisolino (attualmente in appalto alla Azienda 
Autonoma Smaltimento Rifiuti di Casal di Principe, per brevità detta 
AZAUTOSMALRIFCASPR o Azienda Autonoma Aumma o A.A.A. Forza Casalese).
 
 
-- 
PS. L'Ufficio Tributi tiene a farle presente, anche ai fini della 
relativa esenzione, che:
dead chickens fear no knife

Gent. Sig./Sig.ra Wanda,
voglia anzitutto controllare la precedente corrispondenza ed eventuali 
notifiche non ritirate, e, successivamente alla scoperta 
dell'irreparabile, attivarsi per ottenere l'adeguato supporto 
psichiatrico [o meramente farmaceutico ove lei fosse abilitato/a a 
redigere prescrizione mediche da solo o da sola (ma non sola in senso 
spregiativo, bensì sempre con il massimo rispetto compatibile con 
l'estrema noia che ci provoca)] in modo da ritrovarsi infine a suo agio 
con il suo nuovo nome.
Tanto premesso dicevamo:
 
Gent. anzi Gent.mo/a Sig. o Sig.ra Wanda,
La redazione è onorata ma soprattutto lieta - praticamente a livelli di 
pura ilarità -  di ricevere i suoi commenti, dato che riteniamo 
qualsiasi critica costruttiva (costruttiva di immensa noia) oltre che 
assolutamente inaccettabile (dato che il nostro motto è fun fun fun 
seguito da alcuni punti esclamativi e il disegno di una foglia di... edera).
Certamente nelle prossime puntate potremmo (potremmo laddove volessimo, 
ma chiaramente non vogliamo) prendere in considerazione il suo consiglio 
di inserire una trama più avvincente nella esposizione delle ricette di 
Benedetta: come ad esempio il tema del multiverse e dei suoi rapporti 
con la pastiera [qualunque cosa essa sia, me lo sono sempre chiesto 
(però la voce su wikipedia è sempre soggetta a revisione, e talora dice 
varietà di struzzo, talora frazione del ridente paesino di Iazzo 
Vecchio)]. Il tema sta peraltro ormai molto a cuore anche ad un 
qualsiasi quisque de populo, quale lei è (lei al femminile, oppure lei 
al maschile, tanto sempre di lei si tratta).
I nostri più ilari saluti,
l'Ass.ne Amici di Benedetta (attualmente in joint venture con 
etc/services/burp).
 
-- 
Voglia seguire le nostre nuove puntate i streaming cliccando a questo link:
dead chckens fear no knifes

Sempre in tema culinario mi sta sul piffero che si dica :
'un goccio di sale', 'un goccio di farina'
e non 'un pizzico' mi sta sul piffero.
 
Mi stanno sul piffero quelle ricette dove devi cercare ingredienti 
improbabili es : Mousse di patate peruviane (quelle violacee), voi mi 
direte, 'ma si trovano!!', sbagliato quelle sono ordinarie non vanno 
bene, devi prendere quelle di un contadino di 85 anni che le coltiva in 
un orto sulle Ande rivolto verso nord, per cui le sue patate sono 
maggiormente acide. Così parto, vado in Perù per poter fare sta piffero 
di Mousse, salgo sulle Ande a piedi, non ci salgo su quegli Autobus anni 
50 strapieni di gente, e dopo vari giorni di salita arrivo dal 
contadino, compro le patate e parlando con lui gli spiego quante cose 
belle ci stanno in fondovalle, per incentivarlo a scendere gli do una 
spintarella (così arriva prima), bene fine della produzione di quelle 
piffero di patate.
 
 
Mi stanno sul piffero gli Chef che usano ingredienti improbabili.
 
Papperino
 
 
p.s. Mi stanno pure sul piffero quando al TG dicono 'le ultime notizie 
dopo la pubblicità', dico va bene mi vuoi tenere li per farmi vedere la 
pubblicità, ma dai una piffero di notizia anche banale la dalla, invece 
niente. Mi stanno sul piiiiiffero.