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Titolo: Come funziona il centrifugatore per frutta e verdura

Ok, è praticamente OT, ma sicuramente qui è pieno di gente che quando usa qualcosa si domanda come funziona.
Avete mica capito perché il filtro microforato del centrifugatore è conico e conseguentemente spinge via velocemente verso l'alto la polpa tritata dalle lame sul fondo? Mi sembrerebbe ben più razionale una gabbia cilindrica, o addirittura a cono che si stringe leggermente verso l'alto, in modo da trattenere il materiale da centrifugare a lungo e spremerlo totalmente.
 
Questa la foto, per chi non sapesse di cosa parlo
http://www.paritec.it/ProductsResources/46461/996500028693_0_ori.jpeg
 

 
http://www.paritec.it/ProductsResources/46461/996500028693_0_ori.jpeg
 
 
Qui un filmato, che non dissipa i miei dubbi...
https://www.youtube.com/watch?v=_og6nLYITfA
 

 Mi sembrerebbe ben più razionale una gabbia cilindrica, o addirittura a cono che si stringe leggermente verso l'alto, in modo da trattenere il materiale da centrifugare a lungo e spremerlo totalmente.
 
forse non riuscirebbe ad uscire, 
se fosse cilindrico non riuscirebbe a salire,
l'idea del tronco di cono con base minore in alto, la tua,
e' buona, ma bisognerebbe trovare il sistema per l'espulsione della polpa,
si potrebbe mettere una sorta di paletta che permetta
alla polpa di scavalcae il cono, ma l'affare s'ingrossa
 
 
felice pago
 
rocco
.


Da quel che si capisce:  nei microfori passa il succo, che viene drenato 
verso il bicchiere.
   La conicità serve a portare verso l'altro la polpa residua, che poi 
trabocca dalla parte opposta, nel bicchiere di raccolta
 
Paolo
 

 trabocca dalla parte opposta, nel bicchiere di raccolta
 
Sì ma visto che il risultato è comunque un troiaio, avrei preferito raccogliere la polpa all'interno del filtro stesso e avere la garanzia che il tutto fosse stato spremuto al massimo. Ma forse mi sfugge qualcosa.


non potresti spremere ad oltranza, una volta riepmoito il filtro.
 
in questo modo da una parte esce il liquido, dall'altra la polpa,
e finche' non si brucia il motore, puoi centrifugare
 
 
felice pago
 
.

Sì ma visto che il risultato è comunque un troiaio, avrei preferito raccogliere la polpa all'interno del filtro stesso e avere la garanzia che il tutto fosse stato spremuto al massimo. Ma forse mi sfugge qualcosa.
 
 
Questo qui funziona come vorresti tu
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Braun_Entsafter.JPG
 
 
 
-- 
 
Byebye from Verona, Italy
 
Bernardo Rossi

adamski ha detto questo venerdì :

per estrarre il max del succo contenuto nella frutta/verdura hanno 
inventato gli estrattori di succo.
Invece di gratuggiare il prodotto e centrifugarlo lo pressano ad alta 
pressione con una coclea contro un filtro microforato simile a quello 
della centrifuga.
La differenza sta nel prezzo della macchina, per una centrifuga di 
marca spendi circa 30 euro per un estrattore ne richiedono da 80 a 130.
Altra differenza si ha nella consistenza del liquido prodotto: il 
centrifugato, se lasciato a riposo in un bicchiere per un tempo anche 
breve si separa in due fasi con un liquido chiarificato sottostante e 
la polpa che galleggia superiormente. Nel succo prodotto con l' 
estrattore la separazione è impercettibile nei normali tempi di 
consumo.E la opinione di mio figlio, padrone di casa ;-), è che il 
succo dell' estrattore è anche più gustoso del succo da centrifuga.
Penso di averti dato sufficienti elementi di valutazione :-)
 
-- 
ciao
tonino