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Titolo: come si usa cucina a gas ?

ho appena acquistato una cucina a gas....
ma se in una ricetta c'e scritto ad esempio
cuocere a 200 gradi per 10 minuti , come faccio?
nel senso accendo il forno a gas e metto sul fuoco
grande (MAX) e quando arrivo a 200 gradi sul 
termostato sul vetro come faccio a rimanere ai 
suddetti 200 gradi per i fatidici 10 minuti?
metto forse al minino di fiamma  (MIN) o ?
grazieeee.
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 cuocere a 200 gradi per 10 minuti , come faccio?
    Accendi il gas aspetti che la temperatura del forno
    raggiunga i 200 gradi, inforni ed aspetti i 10 minuti
    ma non fidarti, le prime volte accendi la luce e
    controlla visivamente la cottura, la manopola e'
    dotata di termostato, ma non sempre e' preciso.
    ciaofelix:-)
-- 
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     ciao



io ho dotato il mio vecchissimo forno a gas di un termometro da forno e
regolo molto frequentemente la manopola per mantenere la temperatura
che mi serve. A volte succede che becco la posizione giusta che
mantiene la temperatura in equilibrio.
ciao
angelo

Sono sicura che in qualche negozio di casalinghi o al super trovi un 
termometro per forno... come gia' spiegato sara' anche impreciso, ma se non 
c'e' gia' un termometro o termostato non e' meglio?
Sandra 

forse mi ero spiegato male io.....
il problema NON e' di vedere la temperatura,
nel vetro del forno c'e il termometro, ma
di tenete sti benedetti 200 gradi abbastanza
costanti, mettere al minimo la manopola del gas o ?
grazieeeeeeeeeeee



se metti al minimo generalmente la temperatura scende al di sotto dei
200 gradi. Se metti al massimo dovrebbe andare oltre. Quindi la
posizione corretta sta circa a meta'. Il problema e' trovarla. Secondo
me devi fare delle prove fino a quando non trovi la posizione che
corrisponde all'erogazione di gas corretta per mantenere esattamente la
temperatura di 200 gradi. Quando l'hai trovata fai un segno sulla
manopola e forse per le prossime volte hai risolto il problema.
Dico forse perche' puo' darsi che la temperatura interna possa
dipendere dalle condizioni esterne e da cosa stai cuocendo.
Se poi la cottura dura solo dieci minuti il problema secondo me non si
pone.
ciau
angelo

 grazieeeeeeeeeeee
Ma la tua manopola ha solo due tacche, minimo e massimo?
Non ho mai visto un forno cosě!

 pone.
Se un forno non è in grado di mantenere costante la temperatura è da 
riparare o da sostituire.

 ha scritto:

Ma che forni avete???
Sulla manopola del forno a gas della mia cucina ci sono segnate le
 temperature. Io imposto, lui fa.

costanti, mettere al minimo la manopola del gas o ?
Ma la tua manopola ha solo la posizione del minimo?
Prova varie posizioni e vedi cosa succede, se si abbassa vuol dire che
il gas e' basso, se si alza vuol dire che il gas e' alto. 
-- 
Byebye from Verona, Italy
Bernardo Rossi              
b.r...@tin.it

  temperature. Io imposto, lui fa.
il mio avra' una 30ina di anni, al posto del termometro ha una lancetta
con scritto min/max. Ma la caratteristica peculiare e' che scalda piu'
fuori che dentro.
Purtroppo vivo in affitto e la gentilissima padrona di casa non e'
molto sensibile alla promozione delle arti gastronimiche.

 temperature. Io imposto, lui fa.
Ahh, queste diavolerie moderne.


 Ahh, queste diavolerie moderne.
Io annuso. Quando odore essere soddisfacente, cibo essere pronto :-)
 
X'Posted to: it.hobby.fai-da-te,it.hobby.cucina

 cosi?
      Imparerai ad abbassare un po' se ti accorgi di questo.
      ciaofelix.


 Ahh, queste diavolerie moderne.
    Manco tanto la mia cucina Ariston model-year 1970 ce l'ha! :-)


 fuori che dentro.
Allora deve essere parente del mio!
Oggi volevo postare un ricetta di pane e la stavo scrivendo: al momento di
indicare la temperatura mi sono ricordato che il mio forno ha solo due
temperature, ACCESO e SPENTO!
alberto

 alberto
angelo

 molto sensibile alla promozione delle arti gastronimiche.
ma ROTFL!!
ben arrivato :-)
-- 
ciao, Bruna
vi segnalo che e' disponibile il primo CAT-LENDARIO di Usenet
(l'incasso sarà devoluto in beneficenza)
http://www.idag.it/Idag/iniziative.php

 riparare o da sostituire.
appunto...
