Newsgroup: it.hobby.fai-da-te
Titolo: Pietra refrattaria

Ciao a tutti ,
un informazione dove si puo trovare della pietra refrattaria , vorrei 
acquistare due piccole lastre  da 33 x 33  da inserire nel normale 
forno eltrrico per cuocerci la pizza ho letto che usanto  la pietra 
refrattaria nel normale forno si riesce ad aumentare un po di poi la 
normale temp del forno e cuocendo megli la pizza perchï¿œ assorbe 
l'umiditï¿œ che le teglie normali non fanno .
ciao e grazie per i consigli .

 normali non fanno .
Si trovano da chi vende materiali per edilizia.
Magari non c'� proprio la misura 33 x 33, per� basta prenderla pi� grande e 
la refiliamo.
Questo produttore, ad esempio, ha diverse misure, clicca su PRODOTTI  e 
scendi in fondo alla pagina:
http://www.refrattarimotta-lr.it/
-- 
Fabbrogiovanni

 
o anche piu' piccole, e le componiamo sul piano. nessun problema
MAtraiali edili, mattoni "da camino".
Paolo

 normali non fanno .
la domanda nasce spontanea...
come fa una pietra refrattaria ad *aumentare* anche solo di un po' la 
temperatura del forno???
la manterr� magari pi� a lungo...
ma aumentare mi sa di bufala...
:-)
-- 
Skipper dixit...
on cbr1000rr
Azz... L'� minga el sesc�nt!!! L'� 'l mille!!!
motostory su 
http://www.superskipper.it/pagine/le_mie_moto.htm
 

 
Non essere cosi' "formale".  usuale confusione tra "temperatura" e "calore".
nel parlare comune sono sinonimi, sebbene ben differenti.
nel parlare comune, trascrivi "temperatura" con "calore", e tutto 
sostanzialmente torna
a partire da una ottima pizza!
Paolo

Dopo dura riflessione, PMF ha scritto :

si scusate non aumenta la temp ma il calore . comunque grazie dei 
consigli

 a partire da una ottima pizza!
sai...
su internet trovi le palle per fare il bucato senza sapone...
pensavo che il fornitore fosse lo stesso....
non sono stato *formale*, sono proprio stato *gnucco*
non avevo capito...


 non avevo capito...
no, figurati, e' la seconda o terza discussione di ihc, dopo "la vera 
amtriciana" e "si mette l'uovo negli gnocchi"
cmq quello fa:  una potente funzione di acccumulatore di calore, che viene 
rilasciato alla pizza depositata sulla superficie.
nona vrai i 330ï¿œ di un forno da pizaziolo, ma e' sempre meglio dei 190-220ï¿œ 
che trovi in unf orno casalingo DOPO avere inserito la pizza.
Paolo

Nik ha scritto:

Alcuni giorni fa le ho notate anche da Castorama: ce n'erano di forme 
diverse: rotonde o rettangolari, da mettere direttametne sopra la fiamma 
del fornello.

 Paolo 

 la ventilazione.
[snip]
Si,  e' una delle diverse possibilita' che abbiamo.
Il tema era "dove l trovo" e piu' di tanto non ci siamo addentrati.
Per sapere qual e' il modo migliore, ovviamente, si dovrebbe sapere qualcosa 
in piu' del forno (non tutti "tengono" bene se usati cosi' in fuorigiri)
Immaginiamo di avere un forno di buona qualita', bene isolato, e senza 
particolari problemi a funzionare a tutta manetta.
Un modo epr accelerare i tempi,e  davvero superare la temperatura massima di 
esercizio, e' quello di scaldare sul fuoco la pietra regrattaria, POI 
inserirla nel forno che intanto e' alla sua massima temperatura.
Naturalmente significa anche:  il mio piano di cottura regge, e non va in 
vacca a causa del calore riflesso dalla pietra appoggiata sulla fiamma
Insomma, tutto e' possibile, ma partiamo dalla situazione ordinaria:  un 
normale piano refrattario, composto da uno o piu' mattoncini, su cui fare 
cuocere le nostre pizze
Paolo

 del fornello.
CUT
Controllate oggi al Castorama di Mestre
Sono pietre ollari a altri tipi di pietra.
Non si tratta di refrattario (pertanto poroso per cui assorbitore di vapore) 
che penso a questo punto si possa trovare solo dai rivenditori di materiale 
edile.
Saluti
graziano
orsopd 

Sono pietre ollari a altri tipi di pietra.
L'ollare � meglio del refrattario per queste applicazioni.
Boiler

 Boiler
.....e la pietra vulcanica ancora meglio