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Titolo: Affettatrice da casa

Dopo aver lavorato in casa giunge l'ora di trovare adeguato ristoro
alle fatiche spese e serve una degna affettatrice.
 
Quella che ho adesso è un troiaio che sta per esalare l'ultimo
respiro, e vorrei farmi trovare preparato al momento in cui deciderà
di passare al paradiso (ma non se lo merita) degli elettrodomestici.
 
Oh voi hobbysti mangerecci, che marche/modelli di affettatici usate o
mi consigliereste?
 
Chiaramente sto cercando qualcosa (anche usata) di serio (sono
disposto a spendere tra 100 e 200 E) magari semi-professionale (no
plasticoni) con affilatore incorporato. Uso casalingo, dimensioni
"domestiche" e chiaramente non trifase
 
Grato per i suggerimenti che vorrete darmi per l'intanto vado ad
affilare il mio fido coltello da salumi......
 
-- 
Mammo, il bello di essere piccoli dentro....
 
Se vuoi scrivermi togli ZIO dall'indirizzo
ziom...@zioemail.it
 

 "domestiche" e chiaramente non trifase
 
Compatibilmente con i risparmi accumulati nel procellino che andrai a 
rompere, più il disco è grande e meglio funziona.
 
Vale a dire, disco da 200 va bene per prosciuttini, mortadelline, 
arrostini e diminutivi vari.
Con disco da 250 andiamo già meglio per un uso casalingo, se arrivi a 
300 non ti troverai mai in difficoltà.
 
Affilatore: incorporato è comodo ma se anche fosse da montare al 
momento non è un grosso guaio.
Con un uso casalingo non è ch esei lì ad affilare tuti i giorni.
Io ci metto più tempo a cercare dove l'ho messo che a montarlo e ad 
affilare la lama.
 
-- 
Fabbrogiovanni

 disposto a spendere tra 100 e 200 E)
 
nulla.... mi spiace MA devi alzare parecchio...
fulgor italiana macchi...o equivalenti, del resto
un affettato al banco meno di 20 crudo e 10 cotto
è raro... mentre se prendi interi.... i prosciutti
sei sugli 8 - 5 e quindi ammortizzi.... in un anno
la vita.
 
MDJ
 
 
---
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http://www.avast.com
 
 


MA quella della foto di Fabbrogiò è questa qui o sbaglio?
 
http://tinyurl.com/qj7fghq
 
 
214 Euro nuova a casa non è male.....
 
Io non posso prendere una con la lama tanto grande sia perchè non ho
il posto per tenerla, sia perchè non ho la capacità GASTROnimica di
mangiare un intero prosciutto quindi ne acquisto solo "pezzi" che
vanno anche nelle piccole affettatrici.
 
Ciao e grazie
 
P.S. a parte la marca suggerita ce ne sono atlre in questa fascia da
vedere? caratteristiche particolari?



 
 
oer favore... evitare di parlare di giocattolini... e stiamo
sul serio 500 euro una volta per la vita.... e ripeto...
LA MORTADELLA TE L'AFFETTANO A 7-8-9 EURO... SE LA COMPRI
A 4 HAI IL RECUPERO IN UN ANNO... E POI HAI L'AFFETTATRICE
  VITA...
 
io sono fuori dal giro perche nemmeno i pezzi interi posso
prendere... ho provato allora a farmeli... ma son vecchio
non ce la faccio a fare legna, caldaia e salumi.... li
ho saltati e amen....
 
ma per esempio la mia che è ferma da almeno due anni...
è una cosa seria... SUPERA PERSINO QUELLA DI MOLTI BANCHI
FRESCO....  NON HO LUCE... PROVO A FARE LO STESSO ...
MIO CONSIGLIO O COSI... O impara a tagliare con coltello...
non è un disonore , anzi.. ha un suo gusto e fascino...
e risparmi tutto.... veramente...
 
CON UNA COME LA MIA... CI FAI LA TAGLIATA DI CARNE... POLLI...
FILETTI DI TACCHINO.... TRANCI DI SALMONE.. INTERNO... LO COMPRI
A 3.5 EURO ... SE LO PRENDI A TRANCI ARRIVI A 10-13 SE NN 15...
QUINDI devi munirti della besta giusta....
 
cazzo :)
 
http://s18.postimg.org/4s1kmp1ft/P300515_20_57.jpg
 
 
http://s16.postimg.org/lwbkr7slx/P300515_20_58.jpg
 
 
MDJ
 
se sei di malpensa zona.... ti posso vendere la mia
e ti posso accompagnare dai produttori e grossisti
di prosciutti.... li ho girati tutti in sti anni di crisi....
roba buona c'è ... se prendi dal primo ... ti ammazzano....
come buon mix... DA NOI è DAMBROS.... LI HAI TUTTI I SALUMI
INTERI CHE VUOI E se sei imbrano a tirar via l'osso dal
crudo... te lo preparano loro e te lo cuciano e imbustano...
 
vai tranquillo e di che ti mando io... la JULIA SIA CON TE.


 vanno anche nelle piccole affettatrici.
 
Fa niente, una lama grande taglia anche, e meglio, anche i prosciutti 
piccoli.
 
Guarda qui, se ti affretti fai un affare:
http://www.eprice.it/outlet-piccoli-elettrodomestici-R.G.V./d-7601966
 
 
Ha la scatola rovinata, machissenefrega:-)
 
-- 
Fabbrogiovanni


 
al pub dove lavoravo 25 anni fa ne avevamo una _identica_
 
ricordo di bei tempi andati

 
"Mammo" <Ma...@Mammo.invalid> ha scritto nel messaggio 
news:g4pjmahfvb0onoruo...@4ax.com...

come ti ha detto giovanni e mario la cosa importante è la lama sotto i 25 
sei in ambito ciofeca appena passabile.
 
quindi spendi qualche soldo in più o approfitta dell'offerta scatola rotta.
ciao pelmo 
 


RGC da 25, non è molto grande ma ci riesco a fare quasi tutto. il prosciutto interno non l'ho mai comprato. ciao.


 
 
non c'è prgone.... sul crudo.... o su spech e mortadelle...
 
sul cotto... L'ABISSO.... non pensare che il prosciutto cotto
sia meno che 5-6 kg di bestia... il vero... prosciutto... i tranci
non sono sicuro che vengano dal prosciutto vero....
 
cmq si puo chiedere la metà.... una la affetti.. e l'altra
te la fai mettere sottovuoto... lo fanno tranquillamente...
e puoi chiedere i prezzi...
 
INVECE SUL CRUDO... piuttosto che la metà prendi i crudi italiani
montagna o toscana da 5 a 7 kg con osso.... li paghi tra 4-5
al kg .... ma che roba..... devi saper togliere l'osso... il primo
prosciutto uscirà uno schifo... a vedersi. .... solo quello a vedersi
non a mangiarsi... m a al secondo terzo... impari...... a farlo
abituale poi è un 10 minuti.... se ti porta via tanto tempo...


>>>>>>>>>>>
 
che schifo!
 
Nightflyer 
 
 


 
fottiti


Quant'e' la potenza "giusta" per un'affettatrice?
ne ho una di fascia bassa, e quando taglio il motore muore.


 
è.... E CHI LA ALZA :) PER LEGGERE I DATI MOTORE :) ?
 
non lo so. francamente... appena posso attacco il misuratore..
di consumo... che tanto prendo sempre anche il consumo freezer
per controllare efficienza apparecchiature ... almeno le piu
energivore.... io col freezzer faccio fuori 1.2 kwh medi giorno
se rinunciassi passerei a un bel risparmio.... in bolletta...
ma poi ... le mie verdure e il pane secco ? ..... i pulaster ?
e i wustel ? insomma... cmq controllo appena posso ora
non ce la faccio fisicamente è pesantissima...


 ne ho una di fascia bassa, e quando taglio il motore muore.
 
Il tuo problema non è la potenza ma la "fascia bassa" :-)
 
Provimo a cliccare qui:
http://www.rgv.it/products/affettatrici/domestiche.php
 
e confrontiamo due modelli.
 
AUSONIA 220
e
OLIMPIA 22
 
Diametro uguale, e la potenza è addirittura maggiore nell'Ausonia.
Però Olimpia taglia molto più meglio.
 
Osserva con attenzione le due lame e vediamo se riesci a dirci cosa 
succede nei due casi, quando il tuo pezzo di maiale ci scorre davanti.
 
-- 
Fabbrogiovanni

 ha scritto nel 
messaggio news:mkh4fd$rij$1...@virtdiesel.mng.cu.mi.it...

direei che passare da questo sito diventa importante, sia per acquisti sia 
per ricambi.
http://www.fruscio76.com/
 
ciao pelmo 
 


Mannaggia Fabbro, è già presa !!
 
Mi mangio le mani (perchè non avendola comprata, non le posso tagliare
a fette......;-)


 
http://www.fruscio76.com/
 
 
Se trovo il posto dove piazzarla io mi compro questa:
http://www.fruscio76.com/prodotto-143121/VENDO-Vendita-affettatrice-berkel-olandese-con-certificato-modello-9.aspx
 
 
-- 
Fabbrogiovanni

 ha scritto nel 
messaggio news:mkhfns$574$1...@virtdiesel.mng.cu.mi.it...

bellissima...
ma nella sezione affettatrici l'op potrà trovare affettatrici con lama da 
250 al prezzo giusto per il suo budget.
ciao pelmo 
 


 
 
SE SEIin zona mAlpensa.... ti inpresto l ìardita... con filo
di lama fatto su SACRA PIETRA JULIANA..... UNA COSA SPAVENTOSA...
TI TAGLIA UN ALBERO CON UNA MOSSA.....



io ho la 25, la lusso mi pare, ha solo 140w ma taglia benissimo.


 
 
segnalo al ld  = lombardini discount....
meloni retati da 1 a 14 / 06 a 0.89 kg
e trancio crudo dolce a 7.88 kg
 
il diretur  ha
fatto le promo puntanto sul caldo ....magari
legge il mio report :) meteo :)  e cosa
meglio... di proscitto e melone ? potendo :) ovvio :)
 
CHE LA JULIA SIA CON TE
 
 
MDJ DOMINUS MAGGIO



ti ringrazio ma sto in Toscana. Se vengo da te ad affettare i salumi
quando arrivo a casa son già stantii...
 
Purtroppo mi son reso conto che nella mia cucina posso ospitare
affettatrici con lama da 19 od al max 22 per un fatto di pure
dimensioni: quelle più grandi non mi entrano proprio nel mobile!
 
Entrambe le misure sono sotto il limite minimo dei 25 che mi avete
indicato per qualcosa di "serio".
 
Non so a questo punto se rinunciare del tutto o guardare alle misure
19 e 22.......



il fabbro, che in fatto di salami e affini la sa lunga, ti ha fatto notare la differenza tra lama e lama. non è solo un fatto di capacità di taglio, ma di tipo di lama. Quelle che tagliano hanno solo la parte tangenziale della lama a contatto con il prosciutto (o cosa tagli) e la parte centrale si risparmia un casino di attrito inutile. Trovati una 22 o una 19 o anche una 12 se preferisci, ma con la lama schermata al centro!
ciao


scusatemi, è l'aria africana, non la parte tangenziale (se mi legge il Ciula mi massacra... :) ) ma quella periferica!
ciao :)


tangenziale al limite sarà quella della briciola di prosciutto che scappa via sul muro davanti alla macchina... :) :) :)


 
 
allora... IL PROBLEMA è il prezzo .... dei salumi, la marca e tutto
nel taglio....
 
se tu prendi gli affettati di qui, di li, una promo, una no...
si ti basi sul colore...e speri... e spendi al bano una cifra...
SE INVECE IMPARI A CONOSCERE MARCHE E TAGLI...on l'affettatrice
riiduci i salumi al 35 percento della spesa... per esempio un
negroni stella intero... lo prendi a meno di 7 euro al kilo...
idem un arrosto tacchino .... a meno di 5 .... l'edamer ... lo
prendi a 2.8 VUOI METTERE UN EDAMER A FETTE A MENO DELLE SOTTOLITTE ?
ECCO QUINDI ... se sei capace di pulire i salumi dall'osso nel caso
del credo..... ti serve una affettattrice professionale... e riduci
drasticamente i prezzzi.... idem carne e pesce... ti prendi un
pezzo intero... e sulla macchina ti fai il carpaccio... non so se
mi spiego .... al banco te lo servono a 10-15 .. intero lo trovi a 5...
il maiale e itagli del maiale sei a 2 euro 2.5 se fan gli stronzi....
 
QUINDI IO DIREI.. IMPARA USARE IL COLTELLO... SE VUOI TAGLIARE
LA MORTADELLINA, LA COPPA, IL TRANCIO 1/8 DI COTTO O CRUDO....
SECONDO ME... RIPETO... NON ESCE MALE... è solo che la fetta non
sarà perfetta come sull'affettatrice... ma esce e puoi fare a
coltello TUTTO.....
 
MDJ DOMINUS MAIUS


 19 e 22.......
 
D'accordo che noi siamo per le scelte perfette, ma non mi pare il caso 
di rinunciare per 3 cm. di differenza.
Vai con la 22 e comincia ad affettare:-)
 
-- 
Fabbrogiovanni

 mi massacra... :) ) ma quella periferica! ciao :)
 
Oggi è festa e in Geometria sono scarso, ma tangenziale o periferica 
non è quasi la stessa cosa? :-)
 
-- 
Fabbrogiovanni


quasi, Giovanni, quasi. Se avessi saputo prima che eravate cosi accomodanti, non avrei rettificato :) :) :)


Agli ordini !  ;-)
 
Temevo che la differenza tra 22 e 25 non fosse solo relativa al
diametro ma sancisse il discrimine tra "giocattolo" e "affettatrice
semi-seria"
 
Capito ciò, cercherò la stessa RGV lusso da 22 e via......
 
P.S. nel contempo (e qui torno IT) ho smontato la mia attuale
affettatrice troiaio da supermercato che mi stava dando svariati
problemi. Ebbene dentro ci sarà stato 1 etto di prosciutto (di
ritaglini maciullati) che alla fine avevano creato un blocco compatto
intorno al motore ed alla cinghia.
 
Ripulito tutto a dovere la lama gira con rinnovato vigore, ma resta
sempre un troiaio........
 
Grazie a tutti come al solito per i preziosi suggerimenti.


 Capito ciò, cercherò la stessa RGV lusso da 22 e via......
 
Come chiarito dal mio esimio collega Cristiano, la differenza sta nella 
lama.
Quella coperta da un disco fisso nella parte centrale riduce 
notevolmente l'attrito che il salume esercita su di essa.
 
Altro particolare che salta subito all'occhio, sia RGV o altra marca 
buona: le guide su cui scorre il carrello.
In quelle buone le guide sono sotto, e se ribalti la macchina vedrai 
che sono guide con la G maiuscola:-)
 
-- 
Fabbrogiovanni

che sono guide con la G maiuscola:-)
 
Giusto per completare l'argomento, seguendo i suggerimenti ho
finalmente preso la RGV Lusso GS da 22.
Arrivata ieri, sistemata e pulita, da stasera mangeremo solo affettati
per le prossime settimane.
Buona la qualitą complessiva, intelligenti le finiture, rilevo solo
che per rendere le guide facilmente ispezionabili non le hanno coperte
con il disagio (non indifferente) che tutte le volte che metto le mani
sotto per spostarla mi ungo di grasso.......
Vabbč, ci prenderņ la mano.
 
Grazie per i suggerimenti (a suo tempo) dati


sotto per spostarla mi ungo di grasso.......
 
Esistono i guanti monouso.
 
--
 
Byebye from Verona, Italy
 
Bernardo Rossi


dimmi come fanno a coprire la barra, che sono curioso :) :)

 
 
Vediamo dove sta il problema.
?o la mia la sposto senza sporcarmi.
Presumo che anche tu la prendi sotto a due lat opposti.
Chiamiamoli est e ovest.
Se provi con sud e nord cambia qualcosa?
 
Aggiungo: ribaltala e puliscila da tutto il grasso in eccesso.
Le guide si lubrificano con olio apposito.
 
-- 
Fabbrogiovanni 
 
 
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http://usenet.sinaapp.com/
 

Le guide si lubrificano con olio apposito.
 
Si in effetti io la prendo come dici tu ma se mettessi le mani alle
12,30 (ovvero nord sud) andrebbe tutto bene.
 
Mi devo solo adattare alla logica, hanno sicuramente ragione loro a
fare così ma se avessero messo un seppur piccolo riparo male non
avrebbe fatto. Comunque nulla da dire rispetto al vecchio trabiccolo
che avevo.
 
P.S. LA MOGLIE:
 
entra in casa e vede lo scatolone aperto. Io festante le dico "è
arrivata l'affettattrice nuova l'ho messa in cucina".
 
Lei va in cucina e sul tavolo vede la VECCHIA AFFETTATRICE (con lo
scoch a tenere assieme il piano scorrevole) e mi dice:
BEEEEEEEEEEEELLLA !!
E' MOLTO PIU' PROFESSIONALE DELLA VECCHIA !
 
Sigh..
si è accorta che stava facendo i complimenti a quella da rottamare
dopo 6-7 minuti.........


 dopo 6-7 minuti.........
 
Sono solo donne, non puoi pretendere.
Vedrai che apprezzerà la nuova versione.
 
-- 
Fabbrogiovanni

 ha scritto nel 
messaggio news:mn5r6p$4s1$1...@virtdiesel.mng.cu.mi.it...

o signore aiutalo....
ciao pelmo
