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Titolo: devo polverizzare il peperoncino

ciaoa tutti.... ho un bel pò di peperoncino coltivato questa estate... 
ora bello secco... ho provato con un tritatutto ad immersione... nada..
rimandono i pezzettini...
vorrei polverizzarlo... voi come fate ???
J

 vorrei polverizzarlo... voi come fate ???
 
usa un tritapepe e lo polverizzi al momento.
-- 
E quindi uscimmo a riveder le stelle.
Erano cinque: mi toccai le palle. [Paolo Pellegrino]

 usa un tritapepe e lo polverizzi al momento.
 
Io ci ho provato in passato, ma è più difficile da macinare. Tende a rimanere sopra, e le macine girano a vuoto.

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Non so se siano ancora in giro, il mio penso abbia 40 anni, ma uso un 
macinacaffe' elettrico della Girmi che fa un ottimo lavoro. A differenza 
dei cutter attuali, ha due lame alla stessa altezza, circa mezzo cm. dal 
fondo, e gira molto veloce; il corpo e' un quasi cilindro alto 20 cm. e 
largo 7/8 cm..
Angelo

Anch'io uso un vecchio macina caffè Braun:
https://www.artstation.com/artwork/A9QGQW
 
Devo mettermi una mascherina perché, pur chiudendo bene, dalla
 fessura passa un po' di polverina finissima. Anche i guanti sono
 necessari.
 
 
-- 
Vieni a trovarci su Youtube: 
goo.gl/522kv4
 

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appunto... provato e non funge,,,
penso l'unica sia utilizzare un macina caffe... :-)


guarda lò visto fare in TV per il pesto e quindi boh magari 
non va col peperoncino
 
ma avevano messo insieme dei pezzi di ghiaccio secco (non 
ricordo se era azoto o anidride carbonica) e poi hanno 
tritato dopo che era tutto supercongelato
 
sè formata come della polvere verde uniforme senza che 
formava poltiglia e sembra che manteneva anche il profumo
 
poi magari si rompe pure la plastica del cestello va a 
sapere.....
 
 

 gira molto veloce; il corpo e' un quasi cilindro alto 20 cm. e largo 7/8 cm..
 
Questo?:
https://www.unieuro.it/online/Frullatori/TR20-pidGIRTR20?gclid=Cj0KCQjw9fntBRCGARIsAGjFq5FGMWIY7S3rUKg_TY4lCR7Pq8NoxL8m6JKcGOYdWICScEYgcCMGX5YaAquKEALw_wcB&gclsrc=aw.ds
 
 
-- 
Fabbrogiovanni
 
Con 24 mila lireeeeee
Mi compro un paio di bluejeans
Una camicia tutta ro-osaaaa
E una puttana per moro-osaaaaa

 vorrei polverizzarlo... voi come fate ???
 
Io usavo il macinacaffe' moulinex per polverizzare lo zucchero da cucina 
da "in cristalli" a "a velo".
 
Pero' non uso il peperonico, magari si impasta e non funziona.
 
 
 
 
 
 
-- 
la cricca dei giacobini (C) M.G.

 
provato ??
:-)
J

 :-)
 
Certo che l'ho provato, mica parlo per sentito dire:-)
 
Sono andato giù a cercarlo, è praticamente uguale a quello del link, 
solo che è marchiato Moulinex.
Ricevuto in eredità dalla mia povera mamma, per cui 40 anni li ha 
tutti.
 
Metti dentro i peperoncini secchi e fai girare, girare, girare, fino a 
quando hai raggiunto la granulometria di tuo gradimento.
Se insisti li riduci veramente in polvere.
 
Unico accorgimento, derivante dalla mia esperienza: fai il lavoro in 
giardino, in cortile, sul balcone, dove vuoi ma non in casa.
La polvere finissima non la vedi uscire ma te la senti nel naso per 
diversi giorni.
Utile anche guanti e protezione per le vie respiratorie.


Joe ha scritto:
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macinino tipo quello del pepe
 

Il 03/11/19 08:37, Joe ha scritto:
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Tagliere e mezzaluna.
Non viene proprio polvere, ma va più che bene per utilizzarlo in cucina


se conosci qualcuno con il Bimby della vorwerk penso vada bene, dallo zucchero normale produce lo zucchero a velo ..

 Non viene proprio polvere, ma va più che bene per utilizzarlo in cucina
 
Che vada più che bene non lo nego ma noi lo vogliamo "polverizzare":-)
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
Semplice, mortaio e pestello in ceramica.
Un minimo di lavoro manuale e prepari un qualcosa, rigorosamente a 
freddo, che non ha eguali.
 
 
-- 
 
Ciao, Renato
 
-- 
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Certo che l'ho provato, mica parlo per sentito dire:-)
 
sapevo di potermi fidare di te :-))
in effetti non voglio triturarlo... ma polverizzarlo..
e con i vari elettrodomestici che ho in casa ha solo sminuzzato
(mi mamca un macina caffè)... probabilmente comprerò il modello
Fabbrogiovanni ;-))
J

 Che vada più che bene non lo nego ma noi lo vogliamo "polverizzare":-)
 
Usare il macina caffé regolato "fine"...
 
-- 
    * b *
  *   y   *
*   Piero   *
#v+
-do ut des-
#v-
 
 

 Usare il macina caffé regolato "fine"...
 
Devo averlo ancora da qualche parte:-)
https://i2.wp.com/collezione-online.it/wp-content/uploads/2017/11/macinino-caff%C3%A8-tre-spade-legno01a.jpg?fit=749%2C925&ssl=1
 
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 Usare il macina caffé regolato "fine"...
 
il moulinex ha dentro una seconda lama apposta per le spezie. sono fatte 
con tre lame ciascuna delle quali porta tre ... "come i bottoni della 
grattugia"
 
Poi non so se funzionano bene o meno


 tre lame ciascuna delle quali porta tre ... "come i bottoni della grattugia"
 
Non conosco queste nuove tecnologie, mostro la foto del mio Moulinex 
d'annata:
https://ibb.co/hg5hhMB
 
 
Le due semilame non sono quasi sullo stesso piano come nei robot da 
cucina ma sfalsate di ben 10 mm.
Larghezza, da punta a punta: 100 mm. circa.
 
Ribaltando una vecchia pubblicità della Pirelli:-)
"Il controllo è nulla senza la potenza"
Sotto alla macchina c'è inciso 700 Watt.
Mica micio micio bau bau:-)
 
Non sono dichiarati i giri ma dovrebbe essere in presa diretta.


 
https://i2.wp.com/collezione-online.it/wp-content/uploads/2017/11/macinino-caff%C3%A8-tre-spade-legno01a.jpg?fit=749%2C925&ssl=1
 
 
Forse funziona anche il macinino manuale, comunque io prima lo trituro
col frullatore per facilitare la macinatura.
-- 
    * b *
  *   y   *
*   Piero   *
#v+
-carpe diem-
#v-
 
 

 Sotto alla macchina c'è inciso 700 Watt.
 
Bum!
 
c'e' almeno uno zero di troppo. Oppure era un robot, non un semplice 
macinino.
 
Comunque quando l' OP dice che ha gia' provato e non funziona, io ci 
credo. Come pure quell'accenno a chi lo congela sottozero prima di 
polverizzarlo. Quei macinini polverizzano il materiale fragile, tipo lo 
zucchero cristallino, ma un peperoncino per quanto disidratato sara' pur 
sempre morbido, e non si polverizza.
 
Certo che attrezzarsi con azoto liquido per poter polverizzare un 
peperoncino mi sembra fanatismo.


 Comunque quando l' OP dice che ha gia' provato e non funziona, io ci credo. 
 
E allora perchè non credi anche a me, quando dico che io il peperoncino 
secco ce lo polverizzo?
 
Al momento non ho peperoncini secchi, li ho colti qualche giorno fa e 
sono lì a stagionare.
Tempo un mese e tornerò con un filmato, da sottoporre alla giuria come 
prova.


 prova.
 
nel video non si puo' vedere quanto e' impalpabile la polverizzazione!


 nel video non si puo' vedere quanto e' impalpabile la polverizzazione!
 
Dimmi di quanti Mesh deve essere il setaccio e ti farò vedere la 
polvere che lo attraversa:-)
