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Titolo: Saeco Via Veneto: no cappuccini?

Leggendo du qyesto NG ho appreso che la Saeco Via Veneto è una buona 
macchina per caffè ad un prezzo abbordabile.
Le recensioni degli utenti, però, "convergono" sulla non perfetta riuscita 
del cappuccino tipo bar: tra l'altro, da quanto ho capito, per ottenere un 
cappuccino almeno "decente" si deve attendere minimo una 20.ina di minuti: a 
sto' punto il cappuccino me lo prendo al bar!
Peccato.
Quale potrebbe essere una macchina da caffè (non in cialde) per uso 
prettamente domestico, che faccia anche i cappuccini in tempi raigonevoli e 
senza "prenotarli" prima?
Grazie.

Guido ha scritto:

    Tutte, basta non pretendere di avere il cappuccino in 30 secondi
partendo
   dalla macchina spenta!
    ciaofelix:-)
    P.S. io tengo "L'express point" a cialde della Lavazza acceso 24 ore
al giorno!
-- 
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 Grazie.
Se vuoi cappuccini davvero sprint non ti resta che acquistare una macchina 
del caffč con 2 caldaie, una per il vapore, l'altra per l'acqua calda. Non 
credano che esistano in commercio a prezzo abbordabile...
Io ho una Saeco Magic Espresso che va benissimo per le mie esigenze. Ha una 
caldaia piccola, quindi ci mette poco tempo a scaldarsi.
Io opero cosě:
1. Accendo la macchina e aspetto che si accenda la lucina (dopo circa 2-3 
minuti)
2. Metto il portafiltro vuoto sotto senza avvitarlo alla macchina, faccio 
uscire acqua calda cosě i tubi si riscandano compreso il portafiltro ed 
escono eventuali bolle d'aria (tempo in totale 10 secondi)
3. Riempio il portafiltro con il caffč e faccio il caffč (50 secondi)
4. Accendo il tasto per il vapore e intanto che si riscalda l'acqua lavo il 
portafiltro e metto in un recipiente metallico il latte fresto intero 
freddo. (tempo 1 minuto e mezzo).
5. Apro la valvola del vapore  per 10 secondi in modo da far uscire le 
particelle d'acqua.
N.B. Tolgo il pannarello che non serve a nulla se non ad ottenere un latte 
pieno di bolle....
6. Monto il latte per circa 1 minuto e mezzo.
N.B. Il latte deve muoversi tipo vasca idromassaggio, il getto vapore deve 
stare a contatto con il latte per 2-3 millimetri. Il latte non deve avere 
bollicine ma una consistenza cremosa.
7. Verso il latte montato sul caffč piano.
8. Apro la valvola, accendo la macchina con il tasto per il caffč, e faccio 
andare fino a che non esce un flusso continuo di acqua dal getto (questo 
serve per ricaricare il circuito).
In tutto quindi non ci metto piů di 5 minuti. 

Grazie per le indicazioni.
Continuando ad usare la funzione cerca di Google (sic!)  ho appurato - tanto 
per aumentare la confusione che ho - che una consistente fetta di utenti 
sconsiglia la Saeco a favore della Gaggia (es.filtri non standard, 
delicatezza portafiltri, materiale costruttivo e resistenza dello stesso) e, 
tra l'altro, viene indicata la necessità di dotarsi di un macinacaffè poichè 
gli elettrodomestici in parola non gradiscono il caffè che si compra 
sottovuoto preconfezionato al supermercato e che viene comunemente usato per 
la moka.
In definitiva: quali sono i parametri più importanti da considerare per 
evitare di prendere una "sòla" ed ottenere un caffè "dorato" (a parte 
chiamare Bonolis!) ed un cappuccino "bevibile"?
Grazie ancora.

 usato per la moka.
Il macinacaffè non è indispensabile; se uno vuole farsi il caffè con i 
chicci appena macinati se lo deve comprare, diversamente può fare a meno. 
Perché allora si potrebbe anche discutere sul fatto che il caffè sarebbe 
ancora migliore se tostato appena il giorno prima. In ogni caso si sente la 
differenza tra l'appena macinato e non.
C'è da dire che difficilmente si riesce a macinare la dose esatta e farla 
scendere tutta nello scodellino, di conseguenza ne rimane già macinato per 
la volta successiva.
Quindi si può comprare il caffè già macinato, avendo l'avvertenza però di 
non comprare quello per moka che con la macchina espresso invece del caffè 
fa venire una ciofeca; per il semplice motivo che la macinatura per la moka 
è molto più grossa, così come nella moka non si deve usare il caffè macinato 
per la macchina espresso.
Quindi prova le diverse miscele ma avendo sempre cura di scegliere "per 
macchina espresso"; altrimenti vai una torrefazione che così puoi 
sperimentare le diverse miscele e puoi arrivare davvero a bere dei buoni 
caffè.
Cordialità
Gi
PS Gaggia è migliore come struttura ecc, ma da diversi anni è proprietà 
della Saeco
-- 
Per chi avesse necessità di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 

 della Saeco
Grazie per la risposta e per le indicazioni.
Non sapevo, tra l'altro, che la Gaggia fosse di proprietà della Saeco.
A questo punto credo che una vale l'altra.....
(G)

 A questo punto credo che una vale l'altra.....
Nossignore, almeno non mi pare o ancora, qualche anno fa non era uguale, ora 
non so.
Quando ho ritenuto di non far riparare la baby gaggia. ho acquistato un 
modello simile della saeco che tra l'altro avevo visto e ne avevo bevuto il 
prodotto a casa di amici; risultato: rimpiango la vecchia Gaggia.
Poi è questione di modelli, di fortuna, di fisime e paranoie, però....
Esempio, la saeco fa la crema per azione del gruppo porta scodellino, con la 
gaggia per effetto della pompa/erogazione; il portascodellino della saeco è 
tolla, della gaggia è/era acciaio.
Ripeto fisime....
Cordialità
Gi


 CUT
La tua descrizione calza a pennello: le differenze sono ben avvertibili tra 
una macchina e l'altra e questo mi rincuora da una parte, ma dall'altra mi 
confonde maggiormente!
Riprendendo, ad hoc, la nota pubblicità "il caffè è un piacere: se non è 
buono che piacere è?" resto sempre nel dubbio su quale modello acquistare: 
dove trovo il "caffè tipo bar" ed un cappuccino "decente"?
Chiaramente senza aspettare 10 minuti!
Vedremo...
Ciao!
(G)

 Chiaramente senza aspettare 10 minuti!
Una risposta corretta e non ipocrita è: al bar.
Poi possiamo discutere, magari in quattro/cinque minuti si può cominciare ad 
avere un caffè accettabile e con l'aggiunta di altri due/tre minuti anche un 
cappuccino; tieni presente che se tu entrassi al bar all'apertura e ti 
facessi servire un caffè con la macchina appena accesa, berresti una 
schifezza galattica.
Non so quanti anni tu abbia, ma se hai premura sei giovane; ci sono delle 
cose nella vita, ad esempio il caffè, l'amore, un sigaro, che per essere 
apprezzate richiedono del tempo. Fatte di corsa, non sono le stessa cosa: 
non mi dirai che una sveltina con una ventenne è pari ad una nottata con una 
di 35 anni; e pure il caffè ha i suoi tempi.


 CUT
Quoto in tutto e per tutto.
Resto con la mia macchinetta classica del caffč ed il cappuccino lo faccio 
scaldando il latte sul gas con il classico pentolino, come ho sempre fatto.
Ciao e grazie per le risposte costruttive.
(G)

 macchina per caffè ad un prezzo abbordabile.
Buondì, anche se in ritardo di alcuni giorni. Ho anche io una saeco
Via Veneto Deluxe (ovvero il modello con il macina caffè), già xchè la
via veneto è senza macinino.
A casa non è che ci troviamo benissimo co sta macchinetta, i primi
tempi faceva un caffè decente con una bella schiumetta. Le abbiamo
provate tutte, cambiare caffè, comprarlo in grani e macinarlo, ma non
è che sia formidabile il caffè che si ottiene.
Forse anche perchè la adoperiamo non di continuo.
Ne approfitto, se posso, per chiedere a qualcuno di voi se conosce un
centro assistenza a RM e dintorni dove poter comprare l'interruttore
dell'avvio del caffè (per capirci il pulsante grande sulla dx).
Mi si è mezzo bruciato e fa contatto male.
Grazie e buon caffè.
a.

 macchina per caffè ad un prezzo abbordabile.
Buondì, anche se in ritardo di alcuni giorni. Ho anche io una saeco
Via Veneto Deluxe (ovvero il modello con il macina caffè), già xchè la
via veneto è senza macinino.
A casa non è che ci troviamo benissimo co sta macchinetta, i primi
tempi faceva un caffè decente con una bella schiumetta.
......
E con questa testimonianza la Saeco è fuori dai miei pensieri. 100 e passa 
monete da 1 euro risparmiate! ;-)
(G) 

 sempre fatto.
Non è del tutto vero
Il caffè principalmente dipende dalla polvere e dal grado di macinatura 
e i cappuccini con la seaco vengono bene...e subito
Basta prenderci la mano
Ti dirò che la mia ( è la 3 o 4 che cambio nei decenni) appena accesa 
prima lo faccio e meglio viene (probabilmente perchè perderà un po in 
pressione ma finche regge non la cambio)

(G) 
e no! troppo facile!
io ho una saeco via veneto da quasi dieci anni e cappuccina o fa
caffe' sempre all'altezza.
a volte dipende dal grado di macinatura del caffe', e anche da caffe'.
con il pannarello ottengo sempre schiume soffici come i cappuccini da
bar.
io, di solito, faccio scorrere sempre un po' d'acqua calda prima di
usare la macchina (se fa freddo scaldo anche le tazzine). poi va via
che e' un piacere.
in ogni caso, non baserei la mia scelta sulla velocita' di una
macchina piuttosto che un'altra.
Prima decido in base alla qualita' del caffe' ottenuto (che mi pare
molto sogettiva) poi in base alla robustezza nel tempo...
Il tempo di risposta non lo considererei perche' credo che  il caffe'
sia un piacere da godersi con tutta la calma di questo mondo
stressato.
ciao
tony