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Titolo: olio d'oliva casalingo

sapete se sia possibile macinare e spremere in casa le olive da olio?
vista la correttezza delle ditte e i prezzi, pensavo che si potrebbe
utilizzare qualche tipo di robot da cucina: il frullatore puo' farcela a
macinarle? poi le passerei nella centrifuga, quella che si usa per farsi il
succo di carote...
Sto' improvvisando, mi rendo conto che i quantitativi in gioco richiedano
altre attrezzature, ma per restare nella produzione minima esiste gia'
qualcosa? avete idee?

qualcosa? avete idee?
volevo farlo anche io quest'anno, provando una centrifuga per frutta.
ma causa infortunio il progetto e' spostato all'anno prossimo.
-- 
Byebye from Verona, Italy
Bernardo Rossi              
b.r...@tin.it

 sapete se sia possibile macinare e spremere in casa le olive da olio?
Non credo che ci si riesca! Le olive vanno macinate anche con i
noccioli, non penso che un robot da cucina riesca a farlo!
Elena

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ok, era solo un inizio, ma un qualche attrezzo robusto per ottenere la
poltiglia? poi si centrifuga. ciao

 ha scritto nel messaggio
news:5gpkicy8x67k$.10xxx94jeqp8p$.dlg@40tude.net...
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la poltiglia nn si centrifuga si PREME !!! ti dovresti procurare 1 qualke
tipo di torchio....
da qualche anno esistono dei frantoi portatili che fanno tutto, macinano e
premono le olive...  ma so alti 1 par de metri e nn e' che li regalano......
;))
E visto che parli di frullatore ....  date le quantit'a in gioco, nn credo
che sto parlando con 1 proprietario di 3000 alberi di ulivo (se no nn ti
dovevo spiegare nente) ... ;))

 sapete se sia possibile macinare e spremere in casa le olive da olio?
http://www.agricultura.it/ingrandimento_news.php?ID=684
 


http://www.agricultura.it/ingrandimento_news.php?ID=684
 
google con 'spremoliva', escono parecchie pagine.
interessante, direi


 ha scritto nel messaggio 
news:47289f49$0$36445$4faf...@reader5.news.tin.it...

Mi piacerebbe capire che tipo di "coltelli" usa per macinare le olive...
e che sistema usa per separare l'olio dall'acqua
_______
Cosmic0 

 ha scritto nel messaggio
news:493Wi.160050$U01.1...@twister1.libero.it...
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ciao a tutti
ero pure io interessato al sistema spremioliva
come sistema di triturazione non ho trovato info, ma credo si tratti di
qualcosa a ingranaggi o similare,
un sistema a coltelli difficilmente riuscirebbe a frantumare i noccioli di
oliva che sono estremamente duri e scivolosi
la separazione avviene per centrifugazione frazionata, quindi piu o meno il
sistema usato nei frantoi grossi tipo industriale.
unico dubbio il fatto che lavora soltanto 10 kg di olive l'ora, per lavorare
100 kg di olive ci vogliono 10 ORE !!  :-PP
troppo poco !, per uso casalingo ammettendo di avere 4 -5 alberi di
dimensioni medie da cui si raccolgono almeno 20 -25 kg di olive ad albero
sono sempre 100 kg di olive, e 10 ore sono troppe per spremerle ....
vedi... se un sistema simile riuscisse a fare anche 25 kg ora, gia si
potrebbe pensare di utilizzarlo in piccole produzioni ma 10 kg sono
veramente pochi ....
puo andar bene solo dove non ci sono frantoi in zona e non si puo fare
diversamente.....
peccato,  perche basterebbe proporre un modello un po piu prestante per
essere molto piu appetibile da piccoli produttori.
ciao

HombreSinsero ha scritto:
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         L'oliva va frantumata nocciolo compreso e il frullatore
domestico usa coltelli che nulla possono fare con i noccioli l'unico
attrezzo che meglio potra' svolgere questo lavoro e' il
    classico tritacarne , la centrifuga e' inutile poiche' non
sviluppa una forza sufficiente
    a spremere la pasta di olive.
       ciaofelix:-)

 veramente pochi ....
Ma scusa, 10 ore mi sembrano un tempo accettabile no? Stiamo parlando di 
produzione casalinga, mica ti corre dietro nessuno...in un paio di settimane 
ti sei fatto l'olio. Semmai il prezzo...2700 euro per il piacere di farsi 
l'olio mi sembrano un po' troppi.... 

        ciaofelix:-)
Un'idea malsana.... mi e' venuta in questo momento.
E usare quei biotrituratori (quelli che si vedono spesso in offerta a
140-150 euro?)
Intendo quelli che si usano per i rami.
Magari con qualche modifica potrebbero sbriciolare finemente le olive
con relativi noccioli.
Per l'estrazione invece mi veniva in mente qualcosa tipo uno
smielatore....se riesce a tirare fuori per centrifuga il miele dai
favi dovrebbe essere capace anche di tirre fuori il liquido.....dal
macinato di olive.
Magari due contenitori di rete metallica..... messi radialmente e gira
gira.....fino che non resta dentro niente.
Poi gli "avanzi" possono essere spremuti ulteriormente con un torchio.
Mauro