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Titolo: MOLA o LIMA per arrotare

ciao a tutti
vorre un vostro consiglio per quanto riguarda l'oggetto.
dovrei arrotare le solite cose (coltelli, accetta, roncola, falce ...
)
nel caso della mola: 
a che velocità ?
ci sono mole specifiche ?
quelle con la goccia ?
ciao a tutti
Sam

 ha scritto nel messaggio
news:e0ju10pujua8q16e0...@4ax.com...


 Palmik.
Confermo tutto e aggiungo un'ultima finezza: la mola per affilare del
*molěta* gira all'insů.
Fabbrogiovanni.

Ma la falce dalle mie parti non si arrota ma si martella!
(te l'ho detto - ignoranza paurosa :-) )
allora dovrei avere due mole
una a grana grossa (per l'accetta)
una a grana fine (per coltelli ecc. ecc.)
per la mola a acqua intendi la mola tipo arrotino , quella con la
boccetta di acqua sopra che cade goccia a goccia
ciao
Sam


 what's *molìta* ?
Dal dizionario *lombardo-italiano*
Molìta o Mulìta è l'omino che girava per i paesi con una bicicletta
tecnologica autosufficiente.
Sul retro della bicicletta era montata una mola e per farla ruotare
bastava abbassare il cavalletto che sollevava la ruota posteriore,
innestare la trasmissione e pedalare.
In base all'utensile che stava affilando poteva variare la velocità
semplicemente aumentando la pedalata, semplice ma efficace, vero?
E le forbici come le affilava lui non le affila più nessuna macchina
computerizzata.
Fabbrogiovanni.


Ciao
Palmik.


grazie della spiegazione 
Sam


No mola in bagno nel acqua.
non l'ho presente
hai qualche link ?
ciao
sam

 ha scritto nel messaggio
news:qi3v109mnu6fbdd4l...@4ax.com...


 esperto.
Mi inserisco per suggerire di stare attento all'uso.
Se non l'hai mai usata, fai un corso accelerato oppure chiedi suggerimenti.
Soprattutto se ti serve per sistemare forbici.
Per la mia esperienza io ho comprato una mola a grana fine, per metà immersa
nell'acqua, e pensavo fosse una cosa semplice da usare. Alla prima prova ho
rovinato una forbice buona (= valore più della mola). Del tutto digiuno ho
guardato la foto della scatola e ho iniziato a limare... dalla parte del
taglio. Alla fine dell'opera era inservibile e a distanza di tempo un fabbro
amico, trovandosi nel mio garage, mi ha detto che la foto sulla scatola è
sbagliata, che le forbici non si molano mai dalla parte del taglio. Solo
l'arrotino professionista è riuscito a recuperarla, ma nemmeno come era
prima. Puoi immaginare che avevo combinato.
Da allora la uso solo per sistemare qualche giravite piatto o per i
coltelli.
ciao, antonio


grazie per i link



sicuramente le prime volte rovinero qualcosa
grazie per l'interessamento

 ha scritto nel messaggio
news:g57120tsunktj7anf...@4ax.com...

Per affilare ci sono delle tecniche che molte volte chi fa il mestiere non
insegna al primo capitato.
Io ho fatto riaffilare delle volte dei coltelli ed ho notato che oltre a
tagliare meglio il taglio durava di più; da quelli che affilavo io.
Anche se io cercavo di copiare a lui.
Però ho notato che ci vuole molta pazienza e poca fretta nel riaffilare i
coltelli.
Palmik
No purtroppo ci sono delle techinche che mol

tecnologica autosufficiente.
Cosě, per cultura generale, aggiungo che piú a nord di FabbroGiovanni
č chiamato "mulčta".
Boiler

Io uso una forse 320 ma mi sembra un po grande.
Enormamente grande!
L'unica affilatura seria che viene fatta a un coltello (quella che
riceve in fabbrica), se è eseguita con tutti i Crismi, viene terminata
con l'affilatura su cuoio!
Attenzione alle diverse forme di affilatura.
Attenzione anche al materiale in cui sono fatte le lame: non tutti si
affilano allo stesso modo e non tutti si possono affilare.
Ciao Boiler

 Boiler
Certo che per voi che non avete una lingua nazionale e siete costretti a
prendere a prestito e miscelare  il linguaggio dei vari confinanti non
deve essere facile:-))
Fabbrogiovanni.

 è chiamato "mulèta".
A nordest si chiama 'Gùo'... ;)



La situazione č cosě:
Ticino:
parliamo l'italiano come lo parlano a Como (magari con un accento
leggermente diverso)
come dialetto abbiamo qualcosa di simile al Lombardo nella base ma con
sostanziali variazioni.
Svizzera interna:
lingua ufficiale: tedesco
lingua *ritenuta* ufficiale: tedesco con pesanti influssi
lingua parlata: un dialetto che non ha nessuna somiglianza col
tedesco, che non viene capito da chi abita a 100km da te ed č arabo
per un tedesco
Svizzera romanda:
parlano come i francesi, ma lo negano ;-)
Zona romancia:
un mondo a sč ;-)
A me non crea problema vivere in un paese quadrilingue, anzi sono
contento di aver imparato francese e tedesco!
Č vero che per chi si ferma alle scuole medie puň essere un peso.
Ciao Boiler

 è chiamato "mulèta".
da noi "mulaforbici"  ed è abbastanza comprensibile
confermo l'antico sistema di trasmissione del moto alla pietra
nei mezzi "moderni"l'omino utilizzava un tubo da flebo e relativo
rubinettino per far cadere la goccia di acqua sulla pietra :-))
p.s.
il tipico ritornello pubblicitario è
"mulaforbici, mulaforbici, mula coltelli  e forbici" ripetuto con lenta
litania
ultimamente ho scoperto un "omino tecnologico"
con motocarro ape attrezzato e registratore con casse nastrate con
l'american tape sul tetto dell'ape
naturalmente la litania è regisrata dal vivo personalmente (non si sà mai
qualche agente della SIAE potrebbe essere in agguato)
però il sistema di molatura a pedali è rimasto e conservato identico
non è facile cambiare velocità delicatamente ad un mezzo a scoppio :-)
a cadenze fisse passa per le strade dela città e noto con piacere che ha
ancora i suoi clienti
io porto da lui i miei coltelli da SUB e i coltellacci da cucina le forbici
no ancora tagliano bene :-)

 litania
Ho dovuto chiudere gli occhi e fare un rewind del nastro (indietro di 45
anni) e sono riuscito a ricordare il ritornello lombardo:
"mų-lėėėėėta, mųųųųųų-lėttttttta, mulėtaaaaaaaaaaaa", qualche secondo di
pausa e riprendeva da capo.
Faceva il giro dei cortili raccogliendo forbici e coltelli, si piazzava
all'ombra sotto un albero e dopo un'oretta riportava a ognuno il suo.
Non aveva pc o codici a barre ma non sbagliava mai:-))
Sempre a proposito di ritornelli, c'era anche l'altro:
"strāāāāsssss, ōōōōsssss, fčččččččr rųųųųųųttttttt" (inutile tradurre, č
facile)
Fabbrogiovanni

 qualche agente della SIAE potrebbe essere in agguato)
Qui a Roma invece hanno TUTTI lo stesso identico nastro. Ne gira persino una
copia in MP3.
Fa più o meno così:
"Donne, è arrivato l'arrotino. E' arrivato l'ombrellaio e l'arrotino. Arrota
forbici, coltelli, forbicine, coltelli da prosciutto. Abbiamo i pezzi di
ricambio per le vostre cucine a gasse. Se la vostra cucina fa fumo, noi
togliamo il fumo dalla vostra cucina a gasse"... e così via.
-- 
Cinghiale (31, 54 RM) - 94.6s driver
CERCO usato cordless DECT GAP anche senza base radio
(ma con caricabatteria) - ovviamente funzionante - a poco prezzo

Ciao Boiler
Also hasch du au mit chuchi chastli chocheli? ;-)
--
Luca Beato    -  
http://members.xoom.it/huey/
FAQ del plastimodellismo su 
http://www.ipmsitaly.com/faq/modelfaq.html

 facile)
accodandomi
ripeto altri ritornelli di strada dei vecchi omini di strada
"oeee frische oeeeee"   (uova fresche)
"capiddi ooooo"  (capelli voglio) (anticamente si passava a raccogliere i
capelli molto lunghi rimasti nei pettini per costruire parrucche)

Also hasch du au mit chuchi chastli chocheli? ;-)
Mir ässe lieber bi der schule!
Un fan di massimo rocchi? O un bernese?
Ciao Boiler

 Ciao Boiler
Ciao palmik

Ciao Boiler
Nai, ka Berner. Isch die mini Frau die kommt aus Züri. Ich habe nur etwa Schwitzer Tütsch gleert vo sie.
Dopo avere imparato quello, capire il Tedesco puro e' una passeggiata!
Qui in Italia ci sono voluti prima il Trap e poi la Stuzzicher perche' si sapesse che imparare il Tedesco non e' un'impresa impossibile (tranne che per Claudio Bisio)...
Ciao


Qui in Italia ci sono voluti prima il Trap e poi la Stuzzicher perche' si sapesse che imparare il Tedesco non e' un'impresa impossibile (tranne che per Claudio Bisio)...
LOL
Ich *habe* fertig ;-)
Ciao Boiler


Avevo postato qualcosa in precedenza...
Uhm, vediamo se lo trovo...
Searching...
Ecco qua!
Ciao Boiler
P.S.: ci sono cuoi lavorati in modo speciale che affilano (penso che
siano di renna).
[vecchio post]
La materia prima
================
Un buon acciaio per coltelli deve essere molto duro e avere
un'elasticità
che gli permetta di non rompersi.
Acciaio al carbonio
Temprabile e durissimo. In genere vale: piú alta la percentuale di C,
piú
temprabile.
Purtroppo arrugginisce. Il materiale migliore per i coltelli.
Consumandosi
in modo uniforme, mantiene lo stesso angolo di taglio.
Acciaio al cromo 13
Contiene il 13% di cromo. È temprabile e resiste abbastanza bene alla
ruggine.
Grazie all'alto contenuto di carbonio che gli conferisce la durezza, è
adatto per le lame.
Acciaio al cromo 17
Contiene il 17% di cromo. Non è piú temprabile e resiste bene alla
ruggine.
È usato per lavandini, rubinetti & co.
Ambedue gli acciai al cromo sono riconoscibili per il loro magnetismo
(le
calamite restano attaccate).
Acciaio al cromo-nichel 18/8
Contiene il 18% di cromo e l'8% di nichel.
È molto resistente alla corrosione e molto tenace, ma non è
temprabile. Si
usa per pentole e posate.
Acciaio al cromo-nichel 18/10
Come il 18/8, ma con un contenuto di nichel variabile tra l'8.5 e il
10%.
Estremamente resistente alla corrosione.
Conosciuto anche come "inox", "stainless steel" o "rostfrei". Quello
della
Krupp si chiama "Nirosta", quello della WMF "Cromargan".
È la qualità piú robusta, piú resistente alla corrosione e piú costosa
di
acciaio. Non vuol dire che sia anche la migliore per ogni cosa: i
coltelli
di inox non sono temprabili e quindi non restano affilati.
Ci sono poi coltelli speciali (roba per feticisti della lama):
- coltelli in ossido di zirconio: materiale simile alla ceramica. Sono
*mostruosamente* duri e affilatissimi. Ci tagli quello che vuoi.
- coltelli Hocho (giapponesi): hanno un anima in acciaio di Yasuki
(acciaio
al carbonio molto puro) forgiata a fuoco. Vengono poi ricoperti di
ferro
dolce e riforgiati. Risultato: 63 HRC di durezza.
- coltelli Santoku (giapponesi pure questi): sono fatti da 16 strati
alternati di acciaio al carbonio e ferro forgiati assieme. Durezza: 64
HRC.
Costo: sui 650 Euri.
- coltellino svizzero (quello vero, il Victorinox): la lama è in
aaciaio al
cromo-molibdeno. Resiste a corrosione, acidi e basi. Durezza 56 HRC.
ATTENZIONE: se ha perso il filo, non cercate di riaffilarlo o portarlo
da un
arrotino, lo rovinate. DEVE IMPERATIVAMENTE essere riaffilato in
fabbrica.
La lavorazione
==============
Molto semplice:
coltelli high-end --> forgiati
coltelli low-budget --> laminati
L'affilatura
============
Oltre che dal materiale impiegato, la qualità di un coltello dipende
evidentemente dalla sua affilatura.
Affilatura "normale":
gli ultimi millimetri della lama vengono "consumati" in modo da
ottenere un
triangolo il piú stretto possibile.
Può essere fatta a macchina.
Affilatura "fine":
come quella normale, solo che l'affilatura viene fatta su uno spazio
che può
arrivare a 1-2cm. Facendo un disegno si vede subito che così si può
ottenere
un angolo di taglio molto minore.
Non può essere effettuata a macchina.
"Solinger Walkschliff":
come quella fine, ma la lama, al fine della zona di affilatura si
allarga
notevolmente per poi restringersi novamente salendo.
Permette di produrre lame con la parte bassa piú stretta. Se ben fatta
non è
nemmeno da paragonare agli altri due tipi. Si arriva ad angoli di
taglio di
20-30 micron.
Altri dettagli
==============
- I coltelli di standard elevato ricevono ancora al termine
dell'affilatura
la "Blaupliessung". Questa procedura, oltre a rimuovere i residui di
affilatura, porta il coltello al livello di un rasoio. Li si
riconoscono per
il fatto che se guardati sotto un certo angolo hanno un riflesso
bluastro.
- I coltelli in acciaio al carbonio o col manico di legno non vanno
mai
messi in lavastiviglie. Quelli in acciaio al cromo possono andarci se
sono
prima stati risciaquati e non presentano piú resti di cibo.
- Il coltello per il pane deve essere dentato su ambedue i lati per
almeno
5mm.
La riaffilatura
===============
Test per vedere se il coltello va riaffilato o meno: prendere un pezzo
di
carta da giornale e tenerlo verticalmente. Provare a tagliarlo facendo
la
minima pressione: se il taglio è pulito, il coltello va bene, se
invece la
carta si strappa va riaffilato.
Soluzione migliore: far riaffilare il coltello in fabbrica. È *sempre*
mla
scelta migliore.
Soluzione di ripiego: farlo affilare ad un arrotino esperto (ma ne
esistono?
fino ad ora ho sempre solo visto lavori fatti col cul...).
Soluzione fai da te: ci sono 2 possibilità:
1) usare un apparecchietto adatto come il Graef EdgeSelect CC120. È
meglio
del 95% degli arrotini e fa (quasi) tutto da solo. Va bene anche per i
coltelli dentati.
2) evitare che il coltello perda il filo: passarlo prima (o dopo) ogni
uso
con l'acciaino (grazie Felix ;-). Criteri per la scelta dell'acciaino:
- durezza: deve essere piú duro del coltello (altrimenti affilate
l'acciaino
col coltello, e non è quello che volete). Di solito questa criterio è
adempito, dato che sono fatti in acciaio al cromo-vanadio (durissimo).
- rilievo: né troppo grossolano (rovina il coltello) né troppo fine
(lo
consuma). 6-8 dentini al mm è una buona misura.
- lunghezza: dovete poter affilare il coltello piú lungo che avete in
un
solo "tiro"
- magnetismo: non è necessario, ma comodo. Durante l'affilatura si
formano
minuscoli pezzetti di metallo. Se al posto di andare a spasso per la
cucina
restano attaccati all'acciaino, non è una brutta cosa.
Attenzione: i coltelli dentati non si possono affilare con l'acciaino.
Se avete paura di non saper usare l'acciaino, c'è l'affilacoltelli
Chantry.
Sono due piccoli acciaini in piena regola messi già nell'angolo
giusto:
introdurre il coltello nella fessura, tirare, ripetere un paio di
volte,
fatto.

Ich *habe* fertig ;-)
Du au? Schön guet!
Also grueziwohl.


Also grueziwohl.
Adee Boiler