Newsgroup: it.hobby.fai-da-te
Titolo: birra fatta in casa

qualcuno ha mai provato a farsi la birra in casa???
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AiR
Attenzione non clikkare qui 
http://air23.wordpress.com/
 !!!
Il sito preferito da Fidel Castro 
http://www.cubapratica.it/
 

 qualcuno ha mai provato a farsi la birra in casa???
Io no, un amico si e le è venuta buona.
su it.hobby.birra troverai sicuramente chi ti consiglierà.
ciao
stefano

 
provata un po' di volte, molto buona, migliore di quella acquistata. 
Solo che per adesso abbiamo provato solo con malto luppolato, stiamo 
organizzandoci con il mio amico per passare a qualcosa di più fai da te 
e più professionale proprio in questi giorni, anche se il drastico 
diminuire delle temperature ci ha un po' tagliato le gambe, ma grazie al 
fai da noi e al polistirolo provvederemo anche a quello.
Confermo it.hobby.birra
ed anche 
http://www.bertinotti.org/
 molto molto ben fatto ;-)
ciao
Emanuele
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La vita e i sogni sono fogli di uno stesso libro.
Leggerli in ordine è vivere, sfogliarli a caso è sognare.
(Arthur Schopenhauer)
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emanu...@libero.it.invalid

 emanuel...@libero.it.invalid
sono un po' di anni che faccio birra con tutte le tecniche e con
ottimi risultati
alcune premesse per non farti buttare in una avventura senza ritorno:
1) leggi per un po' 
it.hobby.birra.it
 e' veramente una miniera di
informazioni
2) facendo la birra in casa non si risparmia, al limite costa uguale a
quella comperata (ma e' molto piu' buona)
3) il kit base che comperi non basta servono altre cosette che fanno
lievitare l'investimento iniziale intorno ai 200 euri
4) devi avere una moglie/fidanzata/compagna consenziente perche'
sporcherai un po' in giro e puzzerai (profumerai) la casa con l'odore
delle caramelle all'orzo che mangiavi da piccolo
5) la stagione e' ideale perche' la maggior parte delle birre che puoi
fare senza attrezzature molto complesse e' ad alta fermentazione cio'
gli servono 20/21C per fermentare. temperatura standard che hai in
casa d'inverno regolata da termostato. il problema e' quando hai 25
gradi in casa come in primavera estate ... al termine della
fermentazione potrai mettere il bidone in balcone a 5C per un paio di
giorni e avrai una birra limpidissima
6) tra la preparazione della birra e la bevuta della prima bottiglia
servono circa 4/6 settimane. quindi armati di pazienza e produci un
weekend si e uno no altrimenti finirai di bere la produzione prima di
averne pronta un'altra
ciao
davide


servono almeno 8 settimane per avere qualcosa di buono
2 di fermentazione
4 di rifermentazione in bottiglia
e almeno altre 2 di riposo..
altrimenti sa di "nuovo"
-- 
"Noi fummo i gattopardi,i leoni.Chi ci sostituirà saranno gli 
sciacalli,le iene.E tutti quanti,gattopardi,leoni,sciacalli o 
pecore,continueremo a crederci il sale della terra." GTdL
Agostino Nevermore

 davide
ciao
Emanuele
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La vita e i sogni sono fogli di uno stesso libro.
Leggerli in ordine è vivere, sfogliarli a caso è sognare.
(Arthur Schopenhauer)
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emanu...@libero.it.invalid

 prima di averne pronta un'altra
Dai ad ogni cotta escono fuori 20 litri, bevi più di un litro al giorno? 
=)
Altro personale consiglio: io sono partito direttamente dalla birra fatta 
da estratto non luppolato, e sono convinto sia stata una buona scelta.
Ho incominciato con una ricetta semplicissima, spiegata passo passo, con 
tanto di foto, qui:
http://www.bertinotti.org/estratto.php
E' anche economica come materie prime, il che non guasta visto che la 
prima volta devi acquistare anche il fermentatore e tutto il resto.
Ciao
Luca


dal nome pensavo parlasse d'altro!!!
cmq ho visto che hanno lo stesso file dedicato alla birra fatta in casa che 
gira su emule...
mmmm...
leggiamo un po'!!!
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-- 



è vastato poco!!!


 
Hai ragione, me n'ero dimenticato. Interessante, comunque sono tutte 
copie e copiette delle megaFAQ se non sbaglio



mi do alla lettura e vediamo se mi si apre un nuovo mondo...


 
i siti dove acquistare te li hanno già scritti in un'altra risposta. 
Alla fine noi abbiamo un kit preso da un negozio dalle nostre parti ma è 
quello del sito mr-malt e un altro non è altro che una damigiana per 
l'aceto in vetro adattata. Il kit però ti da anche il densimetro, il 
gorgogliatore, le quarnizioni, magari prendile sfuse, ma quelle servono, 
  è il minimo fai-da-te :-)
ciao
Emanuele
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La vita e i sogni sono fogli di uno stesso libro.
Leggerli in ordine è vivere, sfogliarli a caso è sognare.
(Arthur Schopenhauer)
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emanu...@libero.it.invalid


basta capire qual'è l'ultima versione....
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man mano che leggevo i vari post rispondevo ed i link segnalati me li sono 
raccolti qui 
http://air23.wordpress.com/2007/11/19/altri-siti-che-spiegano-come-farsi-la-birra-in-casa/
quindi mi sembra di capire che per iniziare, anche visti gli strumenti che 
vengono dati, sia meglio comprare il kit???
oppure non compro il kit e cerco i vari accessori come mi hanno consigliato 
in un altro post???
ho trovato pure questa serie di video 
http://air23.wordpress.com/2007/11/19/la-birrificazione-casalinga/
 , ma per 
capirli a fondo mi sa che prima dovrò studiarmi per bene il procedimento!!!
il personaggio dice anche d'essersi fatto tutto da solo con una spesa 
irrisoria, ma dal video sembra tutto veramente ben fatto e da solo non 
saprei da dove cominiciare!!!
cmq ve li segnal perchè credo che siano interessanti per chi già ha la 
mano...


 
secondo me per iniziare... devi iniziare :-)
scherzi a parte, io non sono un esperto in materia visto che ne ho fatte 
pochissime come dicevo prima ma ti dico la mia: fai come credi. Magari 
inizia come noi, malto luppolato. Per quello ti basta la "tanica" con 
rubinetto, gorgogliatore, densimetro... e che altro? Noi abbiamo subito 
fatto una doppia fermentazione, la birra così è venuta più limpida, ma 
ti ripeto molto buona. Ad altri che ho sentito è venuta male e non 
c'hanno più provato. Che ti dico? Se non sbaglio anche su 
bertinotti.org
 
consigliano di iniziare dal malto luppolato e poi vai.. rimedia le 
bottiglie e, come ti hanno già detto, la pazienza. Non berla prima di un 
determinato tempo (8 settimane almeno) e vai... buttati :-) ti ripeto 
che per noi è anche divertente ed un motivo per passare un po' di tempo 
insieme tra amici, quattro chiacchiere e qualche birra... della cotta 
precedente :-)


 
Guarda anche l'impianto che si è fatto un mio amico
http://www.hobbybirra.it/daboe/Blog/Blog.html

 ha scritto nel messaggio 
news:4740ff48$0$10625$4faf...@reader2.news.tin.it...

Mio fratello fa la birra per tutti i parenti e amici da anni e viene 
buonissima.
Io l'ho fatta persino a scuola con i bambini per la festa del papà ed i 
bambini hanno elaborato fotomontaggi per personalizzare le etichette (puoi 
vedere un'etichetta qui: 
http://img61.imageshack.us/img61/9205/leonardoxs0.jpg
) .
Abbiamo comprato kit e malti qui 
www.pinta.it
Ciao
Mitzi 


per curiosità, ma una volta fatta e messa in bottiglia, per quanto tempo la
puoi conservare?
grazie
carlo