Newsgroup: it.hobby.fai-da-te
Titolo: Caffettiera

Ciao ho la caffettiera Brikka in alluminio. Dato che ho il piano ad
induzione ho un fornelletto elettrico dedicato per questa caffettiera.
Certo potrei prendere il "convertitore" ovvero un disco di acciaio che
messo sull'induzione, mi scalda la caffettiera, ma non mi aggrada per
diversi motivi.
 
Pensavo - applicare un fondo INOX alla caffettiera? Certo un modo di
connessione di un contenitore a pressione a cui viene applicato calore
fra due metalli cosi dissimili non e' banale, nei fatti a parte usare
metodi esotici, impossibile (sbaglio?)
 
ToT (la leggenda dice che vive in Italia) ha fatto una sua caffettiera
al tornio (bruttissima):
https://www.youtube.com/watch?v=qMrlyEreba8
 
 
Possibile che non esista una Brikka tutta INOX
 
-- 
We were born on the night of Apocalypse...

 
 
Di Bialetti c'č la Moka induzione. 
-- 
 
 
----Android NewsGroup Reader----
http://usenet.sinaapp.com/
 

 diversi motivi.
 
considerando che il fondo della brikka e' carta velina, hai mai pensato
di mettere il disco inox DENTRO la caffettiera ?

 di mettere il disco inox DENTRO la caffettiera ?
 
L'ho misurato e sono 4.5mm, ipotiziamo che abbia fatto un errore e sia
4mm. Non proprio "carta velina" ma l'importante e' che regga la
pressione sviluppata, poi dovrebbe essere il piu' sottile possibile. Non
ci cucino dentro le uova, inoltre la conducibilita' dell'alluminio rende
inutile andare a cercare punti caldi. Non capivo se ritenevi lo spessore
della brikka (o di qualsiasi caffettiera in alluminio) una
caratteristica negativa o positiva.
 
Se butto dentro un pezzo di inox nella caldaia, a parte che non potra'
mai essere piu' grande dell'imboccatura, ma poi... lo lascio a muoversi
dentro? In effetti non avevo pensato a questa soluzione.


 Di Bialetti c'è la Moka induzione. 
 
Eh ma io voglio la Brikka :) o caffe' simile


 Eh ma io voglio la Brikka :) o caffe' simile
 
https://www.ilpost.it/2018/07/04/moka-piano-induzione/
 
 
 
Giovanni

 
https://www.ilpost.it/2018/07/04/moka-piano-induzione/
 
 
Che brutte
 
Quell'articolo di sicuro mi ha convinto nello stare assolutamente
attaccato alla mia Brikka :D


 dentro? In effetti non avevo pensato a questa soluzione.
 
Yep... se una "ranellona/disco" inox pèosta dentro riesce a scaldarsi
dovrebbe far bollire l'acqua.

 Yep... se una "ranellona/disco" inox pèosta dentro 
 
errata corrige: era "posta", nel senso di messa, posizionata.

 dovrebbe far bollire l'acqua.
 
Beh dai una soluzione piuttosto "scrappy" come si dice dalle mie parti
ma non priva di inventiva.


 ma non priva di inventiva.
 
It isn't scrappy if it works, yes, there are sophisticated options like
usinga lathe to carve a recess/thread and then screw-in a steel ring
or cup, but considering the termal expansion of the metals (wich is
different) and the risk of weakening the pressurized container... I
wouldn't even try: as i woldn't try brazing a steel plate or welding
or other tecniques that could weaken the container. The proposed method
(if it works) won't damage nor modify the existing, and bonus:  it's  a
no-brainer/no effort in case of replacing  the coffee pot (wear/misuse
etc), at the end of the day (If it works) I'd call it genial, not
"scrappy".

 (if it works) won't damage nor modify the existing, and bonus:  it's  a
 
L'imboccatura e' da 50, la base interna stimo sia 80mm. Sarebbe da
trovare una rondella di acciaio e vedere se l'induzione riesce ad
accettarla e poi se la caffettiera funziona come dovuto.


 e/o che non abbia effetti collaterali.
 
l'acciaio inox con acqua bollente ?? are u kidding ?

 l'acciaio inox con acqua bollente ?? are u kidding ?
 
pota
 
no, come forse sai, la Brikka e' una moka che usa una valvola
particolare che accumula una pressione piu' elevata per lavorare.
Inserendo un oggetto di un certo volume, potrebbe cambiare questi ratei
a sufficienza da rendere "diverso" il caffe'. So che e' molto
"schizzinosa". Altri problemi sono sconosciuti.


 Ciao ho la caffettiera Brikka in alluminio. Dato che ho il piano ad
 
A Natale mi hanno regalato una caffettiera che funziona sul piano ad induzione.
Ma siccome il mio piano Bosch è schizzinoso e se la padella (in questo caso caffettiera) è troppo piccola, non si accende.
Per risolvere (ho anche io il disco, ma tende a graffiare il piano ad induzione), prendo un padella e le piazzo dentro la caffettiera :D
 

 caffettiera :D
 
Pero' rischi di bruciare o quantomeno scaldare troppo la parte di
padella dove NON poggia la caffettiera...


 accettarla e poi se la caffettiera funziona come dovuto.
 
Anni fa, ad una fiera, acquistai un fondello ad induzione per moka 
tradizionale 3 tazze Bialetti. Erano, mi disse, ex dipendenti licenziati 
dopo che Bialetti ha "esternalizzato" la fabbrica e cercavano un altro 
lavoro. Io l'ho comprata e da allora, la uso con soddisfazione.
Ma non saprei dove trovarla, oggi.
 
Ipotizzo: la "base" ad induzione, POTREBBE avere la stessa filettatura di 
"quella" moka? Se si, si potrebbe provare (con cautela).
 
 
Fabrizio
 
 
 


Scalderá bene anche se si troverá a 4.5mm rispetto alla superficie del 
piano, oppure perderá in potenza?

 piano, oppure perderá in potenza?
 
viceversa, il disco "scaldante" sara' IMMERSO nell'acqua,
e riuscira' a cedere piu' calore, IMOOH
 
 
felicepago
 
tron
,

 questo caso caffettiera) è troppo piccola, non si accende.
 
A me succedeva con una moka in acciaio "troppo piccola".
Le mettevo di fianco, lievemente sfalsata, un disco di ghisa... e 
funzionava benissimo, intiepidendo appena il disco.
 
 
Fabrizio
 
 

 "quella" moka? Se si, si potrebbe provare (con cautela).
 
Io ho una Brikka che e' una caffettiera molto specifica, se ci fosse una
base in acciaio, la piglierei volentieri.


 e riuscira' a cedere piu' calore, IMOOH
Il problema non e' tanto quello ma il fatto che il piano ad induzione si
rifiuti di dare potenza non riuscendo a macciare l'impedenza nei
parametri di fabbrica.


 una base in acciaio, la piglierei volentieri.
 
...portarti in tasca la parte superiore della tua moka... e verificare?
Senza farti fermare per taccheggio, ovviamente. :-P
 
Puoi sempre verificare, dopo, se la valvola di sicurezza e' adeguata alla 
tua parte superiore...
 
 
Fabrizio
 
 

 ...portarti in tasca la parte superiore della tua moka... e verificare?
 
E dove la porto! :D qualsiasi cosa del genere la dovrei come minimo
ordinare dall'Internet ma piu' probabilmente far portare dall'Italia


 ordinare dall'Internet ma piu' probabilmente far portare dall'Italia
 
Ops, dimenticavo che non sei in Italia. A volte, scrivo di fretta. :-(
 
 
Fabrizio
 
 

 pressioni (non esagerate) di estrazione del caffe'... mi pare strano.
 
Boh non saprei ma dato che la Brikka e' abbastanza "delicata" ovvero la
cremina bella spessa mi viene in certe determinate specifiche
condizioni, il dover ricominciare da Adamo ed Eva non mi aggrada, nel
qual caso tengo il fornelletto che ho ora.


 condizioni, il dover ricominciare da Adamo ed Eva non mi aggrada, nel
 
Io non so a che pressione interviene la valvola (ed ho visto delle valvole 
ben incrostate di calcare che... boh. Per me non sarebbero intervenute 
"mai"), ma farei un esperimento con un'altra moka "normale", giusto per 
vedere se "funziona".
 
Pero' non ho idea se per te sia facile la reperibilita', ecco... in questo 
caso, potresti considerare la piastra in ghisa da mettere sull'induzione. 
Ne ho viste, elegantemente conformate in modo da sollevarsi dal piano. Ne 
avevo presa una, che avevo "limato" sul lato superiore con la 
smerigliatrice. Fungeva. Ma ovviamente, l'inerzia termica non mi piaceva, 
per fare il caffe'. Ma siamo sul confine dei gusti personali.
 
 
Fabrizio