Newsgroup: it.hobby.fai-da-te
Titolo: acciaio inox

Quesito sull'acciaio usato in cucina: come fare per distinguere la
qualita' per esempio del pentolame, visto che normalmente viene indicato
genericamente "acciaio inox" ? Mi pare che gli acciai reagiscano
diversamente ad una calamita: potete darmi qualche informazione? Grazie,
Piero
 
-- 
 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it
 
 
 


 
No. il 18/10 è normalmente A-magnetico, ma se laminato, imbutito ecc a 
freddo diventa più o meno magnetico a seconda di quanto è stato laminato.
Cmq ci sono degli inox sempre magnetici.
A Pierì, dicci chetteserve, se te serve la teoria, và sulla wikipedia...
-- 
Il problema dell'umanità è che gli stupidi sono strasicuri, mentre gli 
intelligenti sono pieni di dubbi. (Bertrand Russell)

 diversamente ad una calamita: potete darmi qualche informazione? 
 
    Quello del magnetismo č un test inutile per valutare la qualitą di
    un acciaio inox.
    felix.
 
 
 
 
-- 
Video meliora proboque deteriora sequor. 



Vai a questo link: 
http://www.volpeemoschin.com/come_riconoscere_acciai_inox.pdf
 e qualcosa 
trovi di tuo interesse.
Per altro ti conviene cercare sul web: ci passi le prossime feste.
inps09
 

> vorresti discernere tra un 18/10 e un 18/8? E a che pro, poi?
 
No in cucina puoi trovare anche i ferritici.
Gli inossidabili più comuni (in casa) sono AISI 304 (X5CrNi 18/10, 
martensico) e AISI 430 (X6CrNi 17, ferritico). Il primo costa quasi il 
doppio dell'altro.
Il 430 è magnetico, il 304 no.
 
Probabilmente i coltelli saranno ferritici (e infatti se li lasci bagnati 
fanno un po' ruggine), ma è una precisa scelta tecnica costruttiva.
Se invece puoi scegliere tra un coperchio in 304 oppure uno in 430, è chiaro 
che il primo è meglio.
Oh, alla fine sopravvivi lo stesso, non è che dopo due anni devi buttar via 
tutto. 
 

 martensico)
 
Austenitico!
 
Boiler


 via tutto.
 
infatti. Poi se vogliamo pure il  304 arrugginisce e pure il 316 in 
presenza di acidi e sale. In pratica con una insalata condita e lasciata 
sul pezzo, te lo puoi trovare macchiato. Via di paglietta plastica ed � 
come nuovo.
Stasera guardo un set di coltelli se � marcato: quelli in lavastovigie 
si macchiano di ruggine facile, non sar� 316...
 
-- 
Il problema dell'umanit� � che gli stupidi sono strasicuri, mentre gli 


> Austenitico!
 
vero

 macchiano di ruggine facile, non sar� 316...
 
Se si tratta di coltelli buoni, sar� martensico, 410 o 420 o gi� di l�.
Mi sembra strano che si trovi 316 in cucina. 
 

 Mi sembra strano che si trovi 316 in cucina.
 
eppur si usa. Non magari coltelli, ma parti che si scaldano molto ad es. 
o parti che hanno passaggi di corrente o di vapore acqueo
ciao!
-- 
Il problema dell'umanità è che gli stupidi sono strasicuri, mentre gli 


 Tutto arrugginisce al sale.
 
Non proprio tutto... vai a vedere i dati tecnici del 904L ;-)
Ah, se vuoi andare a vedere anche il prezzo, siediti prima...
 
Boiler


 Ah, se vuoi andare a vedere anche il prezzo, siediti prima...
 
i miei fornitori non credo nemmeno lo trattino, fammi paura dai! :-)
ciao!
-- 
Il problema dell'umanit� � che gli stupidi sono strasicuri, mentre gli 


 i miei fornitori non credo nemmeno lo trattino, fammi paura dai! :-)
 
Circa 4 anni fa ho pagato attorno ai 30 euro al kilo.


 Circa 4 anni fa ho pagato attorno ai 30 euro al kilo.
 
Apperò!
Da me il 304L lavorato (lamiera taglio laser) lo paghiamo attorno ai 6 
al kg...
ciao
-- 
Il problema dell'umanità è che gli stupidi sono strasicuri, mentre gli 


 kg...
 
La lamiera in F1 costa sui 2,60 euro al Kg.
Poi lavorata dipende. 
 

    felix.
 
Ma perch� devi sempre scrivere cazzate!
 
Non puoi limitarti a parlare di cemento e annessi? 
 
 

 
 
"pierino"  ha scritto nel messaggio news:kaa3j8$9n3$1...@news.newsland.it...
 
Quesito sull'acciaio usato in cucina: come fare per distinguere la
qualita' per esempio del pentolame, visto che normalmente viene indicato
genericamente "acciaio inox" ? Mi pare che gli acciai reagiscano
diversamente ad una calamita: potete darmi qualche informazione? Grazie,
Piero
 
e cmq se diamo per assoluto che il ferro no  esiste tutto quello che ora 
chiamiamo ferro � acciaio, poi se ha talune carrateristiche � accio inox, 
l'amagnetico o magnetico non ti serve a una cippa saperlo perch� basta che 
sia laminato e addio amagnetico....
fra un 10 e 18 ci pu� essere differenza se lavi TANTO le posate con forti 
aggiunte di sale da lavostoviglie, a livello mense ristoranti usano il 18 ma 
costa.....a livello casa del 10 lavorato bene ne hai in avanzo, se lavori in 
acidi ambienti salini speciali 904 su ordinazione.