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Titolo: Macchine per caffè

Qualcuno ha una macchina per fare il caffè espresso che non cambierebbe 
nemmeno
sotto tortura e che consiglierebbe spassionatamente?
Quelle a cialde non mi interessano.
Graze!
 
-- 
Ciao,
Roger
 
--
Essere superstiziosi è da stupidi, non esserlo porta male

nemmeno
 
Saeco xsmall da 3 anni.
Prima ho avuto una Saeco superautomatica per 22 anni.
Entrambe ottime, manutenzione fatta da me senza problemi, funzionano
con caffe' in grani.
--
 
Byebye from Verona, Italy
 
Bernardo Rossi


 
Non penso che si trovi ancora. De Longhi Via Veneto. In uso da almeno 10 
anni (credo 12-13, in effetti): in tutti questi anni ho dovuto cambiare 
un tubicino in gomma. E basta!
E' un prodotto estremamente semplice ed economico, ma durevole.
Ho studio ed abitazione, quindi il caffé me lo faccio. Ed alla mattina 
cappuccino per tutti. Quindi, la macchina LAVORA.
Ogni tanto, una passata con una bustina di decalcificante e via!
Come fa il caffé? Buono, usando caffé buono! ;)
 
-- 
Ciao!
Stefano


 
 
Devi decidere principalmente tra manuale (intesa come macchina con 
portafiltro, non manuale stile La Pavoni) e full automatica (schiacci 
bottone e fa tutto lei).
 
Da fanatico del caffe' ti posso dire che full automatica anche economica 
ti da' un espresso normale stile macchinetta automatica delle scuole. 
Comodita' di non dover fare niente, ma non e' vero espresso. Puoi 
decidere che caffe' usare ed e' buona cosa perche' potresti trovarlo di 
torrefazione e quindi avere un gusto da vero caffe' ma la preparazione 
(dopo aver tarato tutto per bene) e' quella che e'.
 
Con un macinino dedicato (quindi NON full automatic) e una macchina 
'normale' tipo Gaggia classic o rancilio silvia e molta esperienza puoi 
avere un espresso come si deve.
 
Se non prendi una full automatic, ti sconsiglio vivamente di prendere 
macchinette espresso de longhi o saeco con filtri pressurizzati (hanno 
delle valvole). Servono a creare crema per mascherare la bassa qualita' 
del caffe' usato. La crema di un espresso e' dovuta all'estrazione del 
caffe' stesso (un caffe' di qualita' produce crema semplicemente 
aggiungendo acqua calda in un piatto). I filtri pressurizzati mettono in 
atto uno stratagemma per cui il caffe' (gia' estratto) viene 
ri-pressurizzato e fatto uscire dalla valvola facendo una specie di 
schiuma finta (piu' o meno come quando agiti la coca cola e la apri).
 
Anche la gaggia classic ha un tipo di filtro cosi' ma basta mettercene 
uno non pressurizzato (costo 6 euro) e sei a posto.
 
A dimostrazione, due miei video (singolo e doppio)
 
https://www.youtube.com/watch?v=QJw1mn1LPX4
 
 
https://www.youtube.com/watch?v=L0jfLSgfeZk
 
 
 
 
Per essere molto sintetico: se sei veramente interessato al caffe', usi 
una soluzione tipo la mia. Se vuoi giusto un espresso a casa decente e 
bevibile, prendi una full automatic.
 
E' piu' o meno come la differenza tra fumare marlboro e rollarsi le 
sigarette a mano con tabacchi di qualita'. Sono due cose diverse, devi 
sapere tu quello che vuoi e rimpicciolisci il range di scelta.
 
 

 bene) e' quella che e'.
 
Il caffè che si vede preparato nei filmati è super, sicuramente, però 
non
capisco perché non si può ottenere anche con una automatica.
I requisiti per ottenere un buon caffè sono:
- il caffè
- la macinatura
- l'acqua
- la pressione con cui l'acqua (il vapore) attraversa il caffè 
macinato.
Poiché la pressione delle macchine automatiche casalinghe è di circa 15 
bar,
la stessa di quelle manuali, regolando la macinatura al punto giusto, 
si dovrebbe
ottenere un caffè identico, visto che il caffè e l'acqua sono gli 
stessi.
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capisco perché non si può ottenere anche con una automatica.
 
Non perdere tempo a cercare di capire il caffe' degli altri.
Tu fallo come piace a te e vivi sereno.
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tutto vero quello che dici, ma manca la parte piu' importante:
 
- il preparatore
 
Se sei tu a saper riconoscere quale pressione usare per la polvere, 
quale caffe' e quale macinatura, la macchina lo puo' fare magari lo 
stesso ma devi tararla per ogni caffe' (non escludo che si possa fare in 
maniera egregia, dipende anche dalla macchina, magari ti servono due - 
tre espressi prima di imbroccare i settaggi giusti).
 
Non escludo neanche che una macchina automatica costosa abbia incluso un 
macinino egregio alla portata di quello che ho io. Chiaramente come 
potrai immaginare, una automatica da 350 euro che ti fa di tutto e di 
piu', NON puo' matematicamente includere un macinino della stessa 
qualita' di un macinino dedicato che costa 500, e tutto il resto lo puoi 
immaginare. Non ho esperienza con superautomatiche costose da 1000 euro, 
d'altronde una combo macchina egregia (gaggia classic - rancilio silvia) 
+ macinino egregio ti verrebbe a costare comunque un millino, se prendi 
tutto nuovo quindi come prezzo non siamo bassi.
 
http://www.macchinaperilcaffe.it/le-nostre-guide/tipologie-di-macchine-da-caffe/
 
 
Sulla carta (e teoricamente) e' come dici tu. Ma i puristi ti diranno 
che una macchina superautomatica ti potra' fare un buon espresso, ma non 
sara' mai un ottimo espresso. C'e' sempre qualcosa che manca....forse 
manca l'anima di chi lo prepara, non saprei. Personalmente anche il 
'bere l'espresso' e' prepararselo ma li' la cosa e' interessante solo se 
ti appassiona. Se ti serve un caffe' veloce appena sveglio tutto 
trafelato prima di uscire di casa allora direi di no.
 
Se il preparare l'espresso, documentarti sulle varie tipologie di 
caffe', di pressini, di filtri etc non ti interessa minimamente allora 
decisamente prenditi un'automatica. Senza 'passione' il preparare 
l'espresso con polvere poltafiltro pressino etc diventa piu' una rottura 
di palle che altro.

 Tu fallo come piace a te e vivi sereno.
 
Ma hai visto quei filmati?
Fanno venire l'acquolina in bocca! :-)
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 - il preparatore
 
Sono me :-)
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no...con la superautomatica e' la macchina...


Saeco...Via veneto
  sono 20 anni che la uso...cambiandola ogni tanto (quando erano in 
offerta mi compravo quella di ricambio)


 
ho una delonghi, spartana, niente elettronica di controllo, si smonta e 
si pulisce facilmente, e si trova pure l'esploso con il part list per 
comprare i ricambi non la cambierei neanche morto ci puoi mettere caffe' 
in polvere o cialda

 Altroconsumo, leggo, consiglia la macchina a grani, modello Saeco HD 8750/81.
 
Altroconsumo è un ottimo punto di riferimento, anche se qui altri sono 
di parere diverso,
però mi risulta che l'ultimo test sulle macchine caffè espresso sia 
stato
fatto nel dicembre 2012.
O ce n'è uno più recente che mi è sfuggito?
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 riepilogative su vari elettrodomestici.
 
Visto, grazie. L'ultimo numero mi è appena arrivato e non l'avevo 
ancora letto.
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 Hai trovato mica approfondimenti su quei test?
 
No, dall'archivio online della rivista non risulta che abbiano mai 
fatto
un test sulle macchine automatiche (sono risalito fino al 2010).
Ne ho trovati due sulle macchine a cialde: dicembre 2012 e dicembre 
2014.
La pagina riepilogativa del numero di ottobre 2015 classifica 10 
macchine,
ma il test completo non è stato pubblicato.
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