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Titolo: MACCHINA DEL PANE LIDL

CIAO RAGAZZI, QUALCUNO HA ACQUISTATO LA MACCHINA DEL PANE LIDL VERSO LA FINE 2012?


 
"Forse" io; non ricordo bene se l'ho presa alla Lidl o no.
Ho appena sfornato un panetto al farro e cereali: squisito!
 

> CIAO RAGAZZI, QUALCUNO HA ACQUISTATO LA MACCHINA DEL PANE LIDL VERSO LA FINE 2012?
 
a memoria credo di averla presa io. Stai organizzando un  fan club?
-- 
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 a memoria credo di averla presa io. Stai organizzando un  fan club?
 
Tanto non riuscirete a battere il fan-club delle livelle laser:-)
 
-- 
Fabbrogiovanni

 CIAO RAGAZZI, QUALCUNO HA ACQUISTATO LA MACCHINA DEL PANE LIDL VERSO LA FINE 2012?
 
io l'ho presa da poco.
Di solito faccio il pane ciabatta:
500gr farina
360 acqua
1 cucchiaino di olio
sale
lievito
 
 
e vien fuori un pane da 750 gr.
 
Mi chiedevo per fare un pane da 1 kg o 1250 gr devo aumentare 
proporzionalmente tutti gli ingredienti?
Grazie
 
 
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proporzionalmente tutti gli ingredienti?
 
Si.
Il peso lo fanno la somma degli ingredienti (sopratutto farina +
acqua), meno l'acqua che evapora durante la cottura.
 
--
 
Byebye from Verona, Italy
 
Bernardo Rossi

 acqua), meno l'acqua che evapora durante la cottura.
 
col lievito come ti comporti?
ne ho provato uno conad, ma ho letto che quello della lidl va benone. va 
usato quello di birra in grani giusto?
Quanti gr per 500gr di pane?
Ciao
 
 
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

Quanti gr per 500gr di pane?
 
Sulla bustina c'e' scritto: sufficiente per 500 gr di farina.
Nella bustina ci sono 7 grammi di lievito in polvere.


 FINE 2012?
 
ovviamente no, come qualsiasi altro prodotto lidl. Buona giornata
 
-- 
Soprano

 ovviamente no, come qualsiasi altro prodotto lidl. Buona giornata
 
LOL

 Nella bustina ci sono 7 grammi di lievito in polvere.
 
ok, vado a prenderlo alla lidl allora.
 
PEr fare un pane meno denso e molliccoso ridurre la farina potrebbe 
funzionare secondo te? o ci sono altri accorgimenti
Ciao
 
 
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

funzionare secondo te?
 
La macchina del pane e' un mondo tutto da scoprire.
Quello che funziona per me potrebbe avere per te risultati
completamente opposti, l'unico modo per scoprire se una teoria
funziona e' provarla personalemnte.


 funzionare secondo te? o ci sono altri accorgimenti
 
basta non usare la machina del pane. 
 

 Grazie
 
È molto tempo che non realizzo un impasto ma ricordo, dal corso di 
panificatore che frequentai, che, per unità di farina, vanno aggiunti: il 
60% d'acqua (se usi farina del supermercato tieniti al 55%), il 2% di 
lievito, il 2% di sale. Mi sembra che la cottura faccia evaporare il 20% 
circa d'acqua. Perciò fai i tuoi conti. 
 
 

 FINE 2012?
 
Ne ho presa una a novembre 2007 e un'altra precedentemente forse un'anno o 2 
prima. La seconda l'ho presa perché mi si era danneggiato il cestello della 
prima perciò, visto quanto costa il ricambio, ho preferito comprare una 
macchina nuova. All'epoca costava 40 euro. 
 
 

 funzionare secondo te? o ci sono altri accorgimenti
 
se googoli trovi infinite ricette (che invariabilmente a ciascuno danno 
risltati diversi), con farine diverse, o miscugli di farine, lieviti 
secchi o meno, lievito madre ecc ecc.
L'unica e' provare, segnandosi di volta in volta cosa si modifica in 
modo da sapere quali sono gli esperimenti riusciti e quelli falliti
 
adriano
 
p.s. mi trovo meglio a usare la macchina solo per l'impasto. La cottura 
la faccio nel forno. Qualche volta ho usato anche il forno a legna con 
buoni risultati, ma perdendoci parecchio tempo

 2012?
 
Le macchine del pane son tutte uguali,
il pane che ne esce potra' piacere agli americani,
ai tedeschi, agli svizzeri forse.
Insomma fa piuttosto cagare.

 Insomma fa piuttosto cagare.
 
Puoi fare parecchi tipi di pane in cassetta, pane da toast, che ti piaccia o meno.
Ma come forse puoi aver intuito leggendo le risposte qua sopra, molti la usano per impastare e lievitare, poi cuociono nel forno tradizionale. Per il fatto che la macchina preriscalda, impasta, scalda ancora eccetera, coi suoi tempi e programmi appositi, se lo fai tu a mano NON viene la stessa cosa. E le varie marche non hanno gli stessi programmi, per cui il risultato non é lo stesso, per cui le macchine non sono tutte uguali come dici tu.
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unodiquelli ci ha detto :

E allora tanto vale, come ho fatto io dopo aver buttato
l'Alice (l'ho avuta come vedi) comprarsi un valido impastatore
(ce ne sono anche da meno di 100 euro) e impastare tutti
i tipi di farina che vuoi e cuocere il pane in forno.
Ovvero, pane all'italiana o alla francese.
Americani, tedeschi svizzeri e altre amenita' lasciamole
agli interessati.